Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                              e-ISSN : 2745 4053 Vol. 5 No. 2, 2024 |pp: 2497-2502 | DOI : http://doi.org/10.55338/jpkmn.v5i2.3246

## Pelatihan Kultur Jaringan Tanaman Anggrek Skala Rumah Tangga Di Kelurahan Sememi Kota Surabaya
1) Adhellya Novia Putri*, 2) Wiharyanti Nur Lailiyah, 3) Anis Satu Risda, 4) Nurul Qur'ani
1,2) Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Gresik, Jl. Sumatera No. 101 GKB Kec. Kebomas Kab. Gresik, Jawa Timur 61121
3,4) Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Surabaya Sememi Jaya Gg 2 No. 17 Kec. Benowo Kota. Surabaya, Jawa Timur 60198 *Email : adhellynp@gmail.com

## I. PENDAHULUAN
Pendamping  Teknis  Budidaya  Tanaman  Anggrek  (PTBTA)  merupakan  kegiatan  Magang  dan  Studi Independen Bersertifikat (MSIB) di Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Surabaya yang mempelajari mengenai  konsep  penerapan  kegiatan  mulai  dari  pembudidayaan  secara  kultur  jaringan,  pemeliharaan  dan pengembangan  tanaman  anggrek.  PTBTA  juga  melakukan  pengabdian  kepada  masyarakat  berpenghasilan

## INFORMASI ARTIKEL A B S T R A K
KataKunci: Anggrek, Kultur Jaringan, Pelatihan
Tanaman anggrek merupakan tanaman hias yang memiliki bunga indah dan unik. Di Indonesia bunga anggrek diminati sebagian masyarakat karena memiliki daya tarik dan nilai ekonomi yang tinggi.  Hal  tersebut  dapat  menjadi  peluang  besar  untuk  dikembangkan  dalam  bisnis.  Dalam kegiatan ini ada 2 bentuk kegiatan yaitu penyuluhan kultur jaringan dan demontrasi pembuatan media  serta  praktik  tanam  anggrek  ke  dalam  media  yang  sudah  siap.  Kegiatan  pelatihan  di laksanakan  di  lingkungan  Masyarakat  Berpenghasilan  Rendah  (MBR)  di  Kelurahan  Sememi, Kota  Surabaya.  Hal  tersebut  dilakukan  agar  masyarakat  dapat  menerapkan  ilmu  dengan berwirausaha budidaya tanaman anggrek secara kultur jaringan. Peserta yang mengikuti pelatihan kultur  jaringan  hampir  semuanya  masih  minim  akan  teori  kultur  jaringan  tanaman  anggrek. Kegiatan  ini  menjadi  wadah  untuk  meningkatkan  wawasan,  keterampilan,  dan  kemampuan peserta dalam memperbanyak anggrek dengan teknik kultur jaringan skala rumah tangga. Peserta sudah mampu melakukan tahapan kultur jaringan skala rumah tangga mulai dari pembuatan media hingga penanaman bibit anggrek dengan baik. Besar harapan ibu/bapak MBR dapat meningkatkan penghasilan mereka dengan berwirausaha budidaya tanaman anggrek secara kultur jaringan.

## A B S T R A C T
Keywords: Orchids, Tissue Culture, Training Orchids are ornamental plants that have beautiful and unique flowers. In Indonesia, orchids are in demand by some people because they have high attractiveness and economic value. This can be a great opportunity to develop in business. In this activity there are 2 forms of activity, namely tissue culture education and media making demonstrations as well as the practice of planting orchids into ready media. Extension activities were carried out in Low Income Communities (MBR) in Sememi  Village,  Surabaya  City.  This  is  done  so  that  people  can  apply  their  knowledge  by becoming an entrepreneur in cultivating orchids using tissue culture. Almost all of the participants who took part in tissue culture training still had little knowledge of the theory of orchid tissue culture.  This  activity  is  a  forum  for  increasing  participants'  insight,  skills  and  abilities  in multiplying orchids using tissue culture techniques on a household scale. Participants are able to carry out the stages of household scale tissue culture, from making media to planting orchid seeds properly. There is great hope that MBR mothers/fathers can increase their income by becoming an entrepreneur in cultivating orchids using tissue culture.
This is an open access article under the CC–BY-SA license.
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                              e-ISSN : 2745 4053 Vol. 5 No. 2, 2024 |pp: 2497-2502 | DOI : http://doi.org/10.55338/jpkmn.v5i2.3246
rendah  (MBR)  di  Kelurahan  Sememi  Kecamatan  Benowo  Kota  Surabaya  dengan  memberikan  pelatihan, konsultasi,  dan  informasi  terkait  praktik  terbaik  dalam  bercocok tanam anggrek.  Pelatihan  kultur  jaringan budidaya tanaman anggrek diselenggarakan sebagai upaya untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan dalam bidang pertanian kepada ibu/bapak MBR.
Tanaman anggrek merupakan tanaman hias yang memiliki bunga indah dan unik. Saat ini jenis tanaman anggrek sangat banyak dan beragam. Di dunia diperkirakan tanaman anggrek memiliki 17.000-35.000 jenis, dan terdiri dari 750-850 famili (Aprinda et al., 2022).  Bunganya yang cantik dan tahan lama membuat tanaman anggrek  sangat  populer  di  masyarakat.  Bunga  anggrek  sangat  bermanfaat  bagi  kehidupan  manusia  seperti upacara  keagamaan,  menjadi  bahan  skincare,  campuran  bahan  makanan,  dekorasi  dan  hiasan  ruangan.  Di Indonesia bunga anggrek diminati sebagian masyarakat karena memiliki daya tarik dan nilai ekonomi yang tinggi. Hal tersebut dapat menjadi peluang besar untuk dikembangkan. Produksi anggrek di Jawa Timur tahun 2022 menghasilkan 150.793 tangkai sedangkan pada tahun 2021 menghasilkan 629.197 tangkai (BPS, 2023). Dari data BPS tahun 2023 menunjukkan produksi tanaman anggrek di jawa timur menurun hingga 70%.
Turunnya  produksi  bunga  anggrek  di  Jawa  Timur  merupakan  hal  yang  sangat  di  sayangkan  karena tanaman  anggrek  memiliki  nilai  ekonomi  yang  tinggi.  Di  dalam  bisnis  budidaya  tanaman  anggrek  cukup menjanjikan. Bisnis tanaman anggrek bukan hanya di lakukan oleh sektor industri besar tetapi  dapat di lakukan dari sektor rumah tangga. Dari segi bisnis, usaha dan produksi anggrek di Surabaya masih minim. Persaingan bisnis usaha anggrek masih rendah sehingga dapat menjadi peluang bagi ibu/bapak MBR untuk usaha budidaya anggrek skala rumah tangga. Budidaya tanaman anggrek secara konvensional masih menghadapi tantangan dalam  hal  produktivitas  dan  mutu  hasil.  Salah  satu teknologi  perbanyakan tanaman  yang  sering  digunakan dalam budidaya tanaman anggrek adalah kultur jaringan (kultur in-vitro). Kultur jaringan merupakan suatu metode  untuk  memisahkan  bagian  tanaman  seperti  sel,  jaringan  atau  organ  untuk  menumbuhkan  dan mengembangbiakkan dalam keadaan bebas dari mikroorganisme penyebab penyakit. Tujuan kultur jaringan adalah memproduksi tanaman dalam waktu yang singkat dengan jumlah yang sangat banyak (Sandra, 2019).
Kegiatan  pelatihan  kultur  jaringan  bagi  ibu/bapak  MBR  merupakan  salah  satu  upaya  untuk mempertahankan dan meningkatkan produktivitas tanaman anggrek di Kota Surabaya. Tujuan umum kegiatan ini adalah memperkenalkan teknik kultur jaringan sebagai metode budidaya yang inovatif dan efisien dalam skala  rumah  tangga.  Dengan  mengadopsi  teknologi  kultur  jaringan,  peserta  pelatihan  dapat  memperoleh pemahaman yang lebih mendalam mengenai proses reproduksi tanaman anggrek, pengendalian penyakit dan hama, serta manajemen pertanaman secara keseluruhan. Peserta pelatihan di harapkan dapat menerapkan ilmu yang  di  dapat  dengan  berwirausaha  budidaya  tanaman  anggrek  secara  kultur  jaringan  dalam  skala  rumah tangga dan menjadi salah satu penyedia bibit anggrek unggul di Kota Surabaya.

## II. MASALAH
Kegiatan pelatihan di laksanakan di lingkungan Masyarakat Berpenghasilan Rendah (MBR) di Kelurahan Sememi, Kota Surabaya. Hal tersebut dilakukan agar masyarakat dapat menerapkan ilmu dengan berwirausaha budidaya tanaman anggrek secara kultur jaringan. Budidaya dengan teknik kultur jaringan memiliki beberapa manfaat  seperti  tanaman  terbebas  dari  segala  macam  penyakit,  sifat  induk  yang  tidak  hilang,  memperoleh tanaman baru dalam jumlah yang banyak dan waktu produksi lebih cepat. Kelemahan metode kultur jaringan adalah  membutuhkan  modal  awal  yang  tinggi  untuk  membangun  laboratorium,  peralatan  dan  bahan  kimia sehingga sulit di lakukan oleh ibu/bapak MBR. Oleh karena itu perlu di lakukan perbanyakan tanaman kultur jaringan skala rumah tangga agar dapat di terapkan oleh ibu/bapak MBR. Teknik kultur jaringan skala rumah tangga  memanfaatkan alat dan  bahan  yang  lebih  murah  dan mudah  di  dapat.  Alat  yang  di  gunakan  bisa  di modifikasi dengan peralatan yang ada di dapur dan bahan yang di gunakan bisa di ganti dengan bahan organik. Tujuan umum kegiatan pelatihan ini adalah memperkenalkan teknik kultur jaringan sebagai metode budidaya yang inovatif dan efisien dalam skala rumah tangga.
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                              e-ISSN : 2745 4053 Vol. 5 No. 2, 2024 |pp: 2497-2502 | DOI : http://doi.org/10.55338/jpkmn.v5i2.3246
Gambar 1. Alat dan bahan yang yang digunakan untuk kultur jaringan skala rumah tangga

## III. METODE
Pelatihan kultur jaringan anggrek dilaksanakan di lingkungan Masyarakat Berpenghasilan Rendah (MBR) tepatnya di Laboratorium Kultur Jaringan Taman Hutan Raya (TAHURA) Sememi, Dinas Ketahanan Pangan dan  Pertanian  Surabaya.  Kegiatan  ini  berlangsung  pada  hari  Rabu  tanggal  08  Mei  2024.  Dalam  kegiatan pelatihan  kultur  jaringan  ada  3  metode  yang  digunakan  yaitu  metode  penyuluhan,  metode  demontrasi  dan metode praktik. Penyuluh memberi materi tentang kultur jaringan dan demo pembuatan media serta praktik tanam anggrek kedalam media yang sudah siap. Berikut merupakan tahapan kegiatan pelatihan kultur jaringan
1) Penyuluhan tentang kultur jaringan
Penyuluh  memberikan  materi  pengenalan  tentang  kultur  jaringan  seperti  pengertian,  manfaat, kekurangan, kelebihan, dan tahapan teknik kultur jaringan.
2) Pembuatan media skala rumah tangga
a) Kentang 65 gr + pisang 45 gr + air kelapa muda 125 ml+ Growmore 1,5 gram + gula 20 gr + air (bila perlu) diblender sampai halus.
b) Air ditambahkan ke dalam larutan sampai volume 1 liter.
c) pH diukur dan diatur sampai sekitar 5,8-6 menggunakan kertas pH (gunakan tetesan asam dan basa (HCl/KOH untuk mengatur pH)
d) Agar-agar 7 gram ditambahkan ke larutan lalu diaduk sampai larut
e) Larutan media dipanaskan hingga mendidih
f) Larutan media dimasukkan ke dalam botol sebanyak 50 ml per botol
g) Botol ditutup menggunakan alumunium foil dan plastik wrap
h) Media disterilisasi dengan cara dimasukkan dalam panci presto selama 15 menit dari saat panci presto mendidih.
i) Media yang sudah steril diberi label dan disimpan di ruang yang sejuk selama sekitar seminggu baru siap digunakan.
3) Menanam bibit anggrek dengan Teknik kultur jaringan
a) Box container yang akan digunakan di semprot alhkohol 70% lalu di lap menggunakan tisu.
b) Alat  tanam  yang  digunakan,  media  yang  sudah  siap  tanam  dan  planlet  anggrek  di  masukkan kedalam Box container.
c) Alat tanam di sterilkan menggunakan alcohol 70% lalu di bakar
d) Planlet anggrek di pisahkan ke piring kecil setelah di pisah dapat di tanam ke dalam media yang sudah siap.
e) Botol media di tutup dengan alumunium foil dan plastic wrap lalu di beri label
f) Simpan botol tersebut selama 3-11 bulan di tempat yang sejuk dan steril
g) Setelah  itu  tanaman  memerlukan  perlakuan  lanjutan  yaitu  aklimatisasi,  tanaman  steril  dapat ditanam di lingkungan normal.

## IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
Peserta Pelatihan kultur jaringan hadir terdiri dari Masyarakat Berpenghasilan Rendah (90%) dan pehobi (10%). Peserta yang mengikuti pelatihan kultur jaringan hampir semua masih minim akan teori kultur jaringan tanaman anggrek. Pada tahap awal di lakukan pengenalan teori kultur jaringan, alat dan bahan yang di gunakan.
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                              e-ISSN : 2745 4053 Vol. 5 No. 2, 2024 |pp: 2497-2502 | DOI : http://doi.org/10.55338/jpkmn.v5i2.3246
Ibu/bapak  MBR  yang  mengikuti  masih  awam  dengan  penyebutan  alat  dan  bahan  sehingga  penyuluh  harus menggunakan Bahasa yang mudah dipahami oleh peserta. Susunan acara kegiatan pelatihan kultur jaringan dapat di lihat pada tabel 1.
Tabel 1. Susunan Acara Pelatihan Kultur Jaringan
Waktu Acara 08.35 – 09.25 Materi 1 “Kultur Jaringan” 09.25 – 10.05 Materi 2 “Media Kultur Jaringan Skala Rumah Tangga” 10.05 – 10.25 Praktik Pembuatan Media Kultur Jaringan Skala Rumah Tangga 10.25 – 11.25 Praktik Penanaman Anggrek di Box Container 11.25 – 11.35 Penutupan
Ibu/bapak  MBR  peserta  pelatihan  sangat  antusias  mengikuti  rangkaian  acara  dari  awal  sampai  akhir. Setelah mengikuti pelatihan peserta yang awalnya sama sekali tidak tahu tentang kultur jaringan menjadi tahu. Perbanyakan  tanaman  anggrek  secara  kultur  jaringan  akan  diperoleh  hasil  bahan  tanaman  yang  jauh  lebih banyak kemudian dapat dilakukan pemisahan tunas dan perbanyakan secara vegetatif (Ismadi et al., 2022). Materi yang di peroleh peserta merupakan pengenalan tentang kultur jaringan seperti pengertian, manfaat, kekurangan, kelebihan, dan tahapan teknik kultur jaringan. Penyuluhan merupakan cara penyampaian materi (isi  pesan)  kepada  petani  dan  anggota  kelompok  tani secara  langsung  maupun  tidak  langsung  agar mereka tahu, mau dan mampu menggunakan inovasi baru (Ali et al., 2021). Pada saat pemberian materi, penyuluh harus  dapat  menciptakan  hubungan  yang  akrab  kepada  peserta  pelatihan  sehingga  peserta  penasaran  dan antusias dengan materi yang dijelaskan. Penyampaian materi 1 tentang kultur jaringan di sajikan pada Gambar 1.
Gambar 1. Penyampaian materi 1 tentang kultur jaringan oleh Mahasiswa Magang dan Studi Independen Bersertifikat di Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Surabaya dan peserta yang bertanya tentang perbanyakan tanaman Anggrek.
Sebelum praktik pembuatan media kultur jaringan dengan skala rumah tangga, peserta di beri materi yang mudah di pahami oleh ibu/bapak MBR. Menampilkan media yang sudah siap di tanami dan media yang kontam karena kurang rapat menutup botol media dengan alumunium foil di sajikan di Gambar 2.
Gambar 2. Penyampaian materi pembuatan media dan menampilkan media yang sudah di tanami dan media yang kontam
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                              e-ISSN : 2745 4053 Vol. 5 No. 2, 2024 |pp: 2497-2502 | DOI : http://doi.org/10.55338/jpkmn.v5i2.3246
Demontrasi merupakan metode penyuluhan di lapangan untuk memperlihatkan dan membuktikan tentang cara atau hasil penerapan teknologi pertanian yang sudah terbukti menguntungkan (Siregar et al., 2021). Dalam demo pembuatan media, penyuluh mencontohkan cara membuat media dalam skala rumah tangga dengan alat dan bahan yang sederhana dan mudah didapat. Penyuluh juga menunjukkan hasil media yang siap digunakan dan media yang terkontaminasi. Demonstrasi pembuatan media dalam skala rumah tangga menggunakan alat dan bahan yang sederhana. Alat yang digunakan dapat diganti dengan alat yang ada di dapur seperti dandang, panic, sendok, kompor, botol, gelas dan lainnya. Bahan yang digunakan adalah pisang, kentang, air kelapa, pupuk growmore, agar-agar, gula, arang dan aquades di sajikan pada Gambar 3.

## Gambar 3. Praktik pembuatan media dengan alat yang sederhana dan bahan yang mudah di temui
Metode pelaksanaan kegiatan menjelaskan tahapan-tahapan dalam melaksanakan solusi yang ditawarkan untuk mengatasi permasalahan yang ada (Siregar et al., 2022). Dengan suasana ini peserta lebih terbuka dan menyampaikan  masalah  yang  di  hadapi  saat  akan  mulai  berwirausaha.  Para  peserta  juga  praktik  secara langsung menanam bibit anggrek dengan teknik kultur jaringan dengan alat yang sederhana, hal ini guna untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan masyarakat.
Ibu/bapak MBR mencoba praktik menanam bibit anggrek dengan teknik kultur jaringan. Penanaman ini seharusnya menggunakan Laminar Air Flow Cabinet (LAFC) tetapi dalam skala rumah tangga bisa diganti menggunakan Box Container (kotak tanam) yang steril. Laminar Air Flow Cabinet (LAFC) berfungsi untuk melakukan  kegiatan  mulai  dari  persiapan  bahan  tanam  hingga  pemindahan  tanaman  dengan  keadaan  yang steril. Praktik menanam bibit anggrek di sajikan pada Gambar 4.

## Gambar 4. Ibu/bapak MBR praktik menanam bibit dengan Teknik kultur jaringan yang di dampingi oleh Mahasiswa MSIB di Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Surabaya
Bekal ilmu yang di dapat ibu/bapak MBR selama kegiatan pelatihan kultur jaringan ini dapat di terapkan di rumah. Besar harapan ada peserta yang berhasil menerapkannya dan membuka usaha budidaya tanaman anggrek secara kultur jaringan. Pelaksanaan kegiatan pelatihan bukan hanya di lakukan sehari tetapi ibu/bapak MBR yang berminat berwirausaha dapat di damping langsung oleh Mahasiswa MSIB. Kegiatan pendampingan berupa diskusi langsung di Laboratorium Kultur jaringan Taman Hutan Raya Sememi dan juga berkomunikasi via telepon dan whatsapp.
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                              e-ISSN : 2745 4053 Vol. 5 No. 2, 2024 |pp: 2497-2502 | DOI : http://doi.org/10.55338/jpkmn.v5i2.3246

## V. KESIMPULAN
Kegiatan  pelatihan  ini  berupa  penyuluhan  dan  praktik  tentang  kultur  jaringan  yang  di  lakukan  oleh Pendamping  Teknis  Budidaya  Tanaman  Anggrek  (PTBTA)  merupakan  kegiatan  Magang  dan  Studi Independen Bersertifikat (MSIB) di Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Surabaya. Peserta pelatihan ini  adalah  masyarakat  berpenghasilan  rendah  (MBR)  di  Kelurahan  Sememi  Kecamatan  Benowo  Kota Surabaya. Kegiatan ini menjadi wadah untuk meningkatkan wawasan, keterampilan, dan kemampuan peserta dalam  memperbanyak  anggrek  dengan  teknik  kultur  jaringan  skala  rumah  tangga.  Peserta  sudah  mampu melakukan tahapan kultur jaringan skala rumah tangga dari pembuatan media hingga penanaman bibit anggrek dengan baik. Besar harapan ibu/bapak MBR dapat meningkatkan penghasilan mereka dengan berwirausaha budidaya tanaman anggrek secara kultur jaringan.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Penulis pengucapkan terimakasih kepada Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Surabaya sebagai pemberi dana untuk kegiatan pelatihan ini. Ibu Anis Satu Risda, SP., dan ibu Nurul Qur'ani, S.Si., selaku mentor PTBTA, ibu Wiharyanti Nur Lailiyah, SP., MP. Selaku Dosen pembimbing, seluruh anggota posisi PTBTA, dan semua pihak yang membantu dalam kegiatan ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Ali, M., Mursalin, M., & Daud, M. (2021). Model Komunikasi Layanan Modal Usaha Mikro Rumah Modal Umat (RMU) Terhadap Masyarakat Melalui Mosque Center. Jurnal Solusi Masyarakat Dikara , 1(1), 32– 45.
Aprinda, O., Lizawati, L., & Eliyanti, E. (2022). Induksi Akar Pada Eksplan Tunas Anggrek (Dendrobium var. Airy Beauty) Secara In Vitro dengan Penambahan Naphtalene Acetic Acid (NAA) dan 6-Benzyl Amino Purin (BAP). Jurnal Agroecotania: Publikasi Nasional Ilmu Budidaya Pertanian , 5 (1), 27-39.
Badan Pusat Statistik. 2023. Produksi Tanaman Florikultura Hias, 2021-2022. Jakarta: BPS RI. Dewanti, P., Magfiroh, IS, & Widuri, LI (2022). PELATIHAN BUDIDAYA ANGGREK UNTUK PENINGKATAN JIWA WIRAUSAHA BAGI MASYARAKAT PECINTA ANGGREK KABUPATEN JEMBER. Panrita Abdi-Jurnal Pengabdian pada Masyarakat , 6 (1), 71-80. Ismadi, I., Nasruddin, N., Handayani, R. S., Liwanza, N., Sajadah, S., & Ningrum, S. (2022). Peningkatan Keterampilan Teknologi Kultur Jaringan Tanaman Skala Rumah Tangga Komunitas Gayo Pecinta Anggrek Provinsi Aceh. Jurnal Solusi Masyarakat Dikara , 2 (3), 111-116.
Sandra, I. E. (2019). Cara mudah memahami dan menguasai kultur jaringan skala rumah tangga. PT Penerbit IPB Press.
Siregar, W. V., Hasibuan, A., Daud, M., Rafif, M., Hidayatullah, F., Lapara, M. I., & Qausar,
M.  (2022).  Edukasi  Sustainable  Business  Dan  Social  Economic  Environment  Masyarakat  Di  Pulau  Balai  Kepulauan Banyak. Jurnal Solusi Masyarakat Dikara , 2(2), 86–89.
Siregar, W. V., Hasibuan, A., & Nurdin, M. D. (2021). Pemanfaatan Aplikasi Pembelajaran Daring Untuk Membanguan Generasi Hebat. Jurnal Vokasi , 5(2), 86–90 Sjahril, R., Haring, F., Rukka, R. M., & Dermawan, R. (2019). Perbenihan Kultur Jaringan Anggrek Pada Teaching Industry Universitas Hasanuddin. Jurnal Dinamika Pengabdian (JDP) , 4 (2), 146-156.