## PROSPEK PENGEMBANGAN CABAI RAWIT DI KECAMATAN ARUT SELATAN KABUPATEN KOTAWARINGIN BARAT

## PROSPECT OF DEVELOPMENT OF CAYANNE PEPPER IN THE SUB-DISTRIC OF ARUT SELATAN KOTAWARINGIN BARAT REGENCY
Novi Nurhayati Prodi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Antakusuma Jl. Iskandar No 63 Kode pos 74112 Pangkalan Bun
Novinurhayatiuntama78@yahoo.com

## ABSTRAC
The purpose of this research is to know the analysis of chili pepper farming farming  and prospect of  cayenne  pepper  development  in  the  sub  distric  of  Arut  Selatan  Kotawaringin  Barat  regency. Analysis  of  cayenne  pepper  includes  income  analysis,  acceptan,  ,  revenue  cost  ratio,  Break  even poin  price,  break  even  poin  productioni,  return  on  investment . The  prospect  of  chili  pepper development  can  be  known  by  the  strengths,  weaknesses,  opportunities  and  threats.    The  data needed  in  this  study  are  secondary  data  and  primary  data  variabel  cost,  fixed  cost,  price  and quantity  of  production.    Pursuant  to  result  of  research  of  cayenne  pepper  farm  have  value  of acceptance  equal  to  Rp.  11.723.333,33.,;  income  equal  to  Rp.  5.618.333,33.,;  revenue  cost  ratio equal to 1.90; break even poin production equal to 124,14 kg; break even poin   price equal to Rp. 26.038,27 and return on investment equal to 90,25%.   The prospect of the development of chili pepper farm has  a good prospect, because based on SWOT analysis is in quadrant I which means very profitable for a business, which has the streanght and the chances of mutual support.
Keywords : Prospect of cayenne pepper development

## ABSTRAK
Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  analisis  usahatani  cabai  rawit  dan    prospek pengembangan  usahatani  cabai rawit di Kecamatan  Arut  Selatan  Kabupaten Kotawaringin Barat. Analisis  usahatani  cabai  rawit  ini  meliputi  analisis  pendapatan,  penerimaan, revenue  cost  ratio, Break even poin harga , break even poin produksi , return on investment. Prospek pengembangan cabai rawit dapat diketahui dengan mengetahui kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman. Data yang  diperlukan  dalam  penelitian  ini  adalah  data  sekunder  dan  data  primer  yang  meliputi  biaya tetap,  biaya  tidak  tetap,  harga,    dan  jumlah  produksi.    Berdasarakan  hasil  penelitian  usahatani cabai  rawit  mempunyai  nilai  penerimaan  sebesar  Rp.  11.723.333,33.,;  pendapatan  sebesar  Rp. 5.618.333,33.,; revenue cost ratio sebesar 1.90; break even poin produksi sebesar 124,14 kg; break even  poin harga  sebesar  Rp.  26.038,27  dan return  on  investment sebesar  90,25%.    Prospek pengembangan usahatani cabai rawit mempunyai prospek yang bagus, karena  berdasarkan analisis SWOT  berada  pada  kuadran  I  yang  berarti  sangat  menguntungkan  bagi  suatu  usaha,  dimana mempunyai kekuatan dan peluang yang saling mendukung.
Kata Kunci : Prospek Pengembangan Usahatani Cabai Rawit

## I. PENDAHULUAN

## 1.1 Latar Belakang
Tanaman  cabai (Capsicum  annum  L)
merupakan salah satu komoditas sayuran, yang
umumnya  digunakan  sebagai  bumbu  masakan yang  dikonsumsi  dalam  bentuk  segar.  Dalam penggunaannya  sebagai    bumbu  masakan dengan jumlah yang sedikit, akan tetapi terjadi
ketidakseimbangan  antara  penawaran  dan permintaan  buah  cabai,  yang  mengakibatkan terjadinya  selalu  berfluktuasinya  harga  buah cabai.
Pada  saat-saat  tertentu,  harganya buah cabai  dapat  naik berlipat-lipat dari harga sebelumnya.  Hal  ini  membuat  budidaya tanaman    cabai  menjadi  tantangan  tersendiri
bagi  para  petani.    Disamping  fluktiasi  harga, budidaya  cabai  cukup  rentan  dengan  kondisi cuaca dan serangan hama. Untuk meminimalkan  semua  resiko  tersebut,  biaya untuk  budidaya  cabai  bisa  dikatakan  cukup tinggi.  Berikut  adalah  gambaran  fluktuasi harga  buah  cabai  di  Kabupaten  Kotawaringin Barat Pada Tahun 2014-2015.
Dalam rangka pengembangan budidaya  tanaman  cabai,  perlu  dilakukan pengaturan pola tanam sesuai dengan permintaan  serta  pengembangan  teknologi yang  maju  untuk  mendukung  peningkatan produktivitas  tanaman  cabai.    Menurut  Badan Pusat  Statistik  (BPS)  (2016),  luas  panen tanaman  cabai  yang  terdapat  di  Kabupaten
Kotawaringin Barat yang terdiri dari Kecamatan  Kotawaringin  Lama,  Kecamatan Arut  Selatan,  Kecamatan  Kumai,  Kecamatan Pangkalan  Banteng,  Kecamatan  Pangkalan Lada dan Kecamatan Arut Utara adalah seluas 163  ha  dengan  jumlah  produksi  sebanyak 389,5  ton.    Lebih  jelasnya  dapat  dilihat  pada Tabel 1 dibawah ini.
Tabel 1. Luas Panen dan Produksi Buah Cabai di Kabupaten  Kotawaringin Barat Pada Tahun 2015.
No Kecamatan Cabai Rawit Luas Panen (Ha) Produksi (ton) 1 Kotawaringin Lama 11 32,2 2 Arut selatan 42 108,4 3 Kumai 21 32,2 4 Pangkalan Banteng 38 104,7 5 Pangkalan Lada 39 106,3
Sumber :  Dinas Perindustrian dan Perdagangan, Tahun 2015 Gambar : Fluktuasi Harga Cabai di Kabupaten Kotawaringin Barat Tahun 2014-2015
6 Arut Utara 12 5,7 Jumlah 163 389,5
Sumber : Badan Pusat Statistik Kotawaringin Barat 2016
Berdasarkan  pada  Tabel  1,  diatas  dapat dilihat  bahwa  produksi  buah  cabai  selama Tahun  2015  adalah  sebesar  389,5  ton. Produksi  paling  banyak  adalah  Kecamatan Arut Selatan dengan jumlah 108, 4 ton, diikuti Kecamatan  Pangkalan  Lada  dengan  jumlah 106,3  ton,  Kecamatan  Pangkalan  Banteng dengan  jumlah  104,7  ton,  Kecamatan  Kumai dan  Kecamatan  Kotawaringin  lama  dengan jumlah  32,2  ton  dan  yang  terakhir  adalah Kecamatan Arut Utara dengan jumlah 5,7 ton.
Produksi buah cabai di Kabupaten Kotawaringin  Bara,  belum  dapat  memenuhi permintaan  pasar,  sehingga  harga  buah  cabai dipasar  semakin  meningkat.    Pada  Bulan Januari 2017 harga cabai mencapai puncaknya
yaitu Rp. 150.000.,/kg (https://www.harianidn.com). Padahal
sebelumnya  pada  Bulan November  Tahun 2016  harga  buah  cabai  dipasaran  hanya mencapai
Rp.75.000/kg
(http://www.borneonews.co.id). Kenaikan
harga  buah  cabai  yang  sangat  fantastis  ini, membuat  masyarakat  gelisah  baik  dari  sisi pedagang maupun dari sisi konsumennya.
Dari permasalahan-permasalahan yang ada, peneliti ingin mengetahui bagaimana analisis  usaha  tanaman  cabai  ini,  apakah menguntungkan atau tidak. Dengan mengetahui  analisis  usahanya,  sehingga  dapat digunakan untuk mengetahui bagaimana prospek  pengembanngan  budidaya  tanaman cabai di kecamatan Arut Selatan.
1.2 Tujuan Penelitian
Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk mengetahui :
1. Analisis  usahatani  tanaman  cabai  di Kecamatan  Arut  Selatan  Kabupaten Kotawaringin Barat.
2. Strategi dan prospek  pengembangan budidaya tanaman cabai di Kecamatan  Arut  Selatan  Kabupaten Kotawaringin Barat.

## II. METODOLOGI PENELITIAN

## 2.1 Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan di Kecamatan Arut Selatan Kabupaten Kotawaringin Barat pada Bulan April sampai Juni Tahun 2017.

## 2.2 Jenis dan Sumber Data
Jenis  data  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  data  sekunder  dan data  primer.    Data  sekunder  bersumber dari Badan Pusat Statistik, Dinas Perindustrian  dan  Perdagangan,  Dinas Ketahanan Pangan, Dinas Tanaman Pangan, Hortikultura dan Tanaman Perkebunan.    Data  primer  bersumber  dari quisioner yang dibagikan kepada petani.

## 2.3 Teknik Pengambilan Sampel
Teknik  dalam  pengambilan  sampel dalam penelitian ini adalah dengan metode random  sampling. Jumlah  petani  yang
diambil sebagai responden adalah sebanyak 60 petani.
2.4 Analisis Data
Analis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah :
1. Untuk menjawab tujuan yang pertama yaitu  mengetahui  analisis  usahatani cabai,  menggunakan  rumus  sebagai berikut :
a. Pendapatan  petani  sayur  dihitung
dengan menggunakan rumus :
𝝅  = 𝑻𝑹 − 𝑻𝑪
TR = Q. Pq TC = TVC + TFC Dimana : 𝜋 =   𝑝𝑒𝑛𝑑𝑎𝑝𝑎𝑡𝑎𝑛 𝑝𝑒𝑡𝑎𝑛𝑖 𝑐𝑎𝑏𝑎𝑖
TR      =  Total  penerimaan usahatani cabai ke-i (Rp) Q          =  Jumlah  produksi  cabai (Kg)
Pq    = Harga cabai (Rp) TC        =  Total  Cost/total  biaya produksi cabai TVC  =  total  variabel  Cost/  Total Biaya Variabel cabai TFC    =  Total  Fixed  Cost/Total biaya pasti cabai
b. Return  Cost  Ratio  (R/C  ratio) , dihitung dengan mengunakan rumus :
RC   =  TR/TC
c. Produktivitas Modal, dihitung dengan menggunakan rumus :
Produktivitas Modal = π/TC
d. Break Even Point (BEP) , dihitung dengan menggunakan rumus :
BEP = 𝑇𝐹𝐶
𝑃𝑞 − 𝑇𝑉𝐶 𝑄
2. Untuk  menjawab  tujuan  yang  kedua, yaitu prospek pengembangan tanaman cabai menggunakan analisi SWOT.
Analisa SWOT membandingkan antara  faktor  eksternal  peluang  dan ancaman dengan faktor internal kekuatan dan kelemahan faktor internal  dimasukan  kedalam  matrik yang  disebut  matrik  faktor  strategi internal  atau  IFAS  ( internal  strategic factor  analisis  summary ).  Faktor eksternal  dimasukan  kedalam  matrik yang  disebut  matrik  faktor  strategi ekstrnal  EFAS  ( ekstrnal  strategic factor analisis summary ).

## Tabel 2. Matrik Faktor Strategi Internal (IFAS)
Faktor Strategi Internal Bobot
Rating
Bobot X Rating Keluatan 1. 2.
Jumlah
a
b
Kelemahan 1.
2. Jumlah c d Total (a+c) = 1 (b+d)

## Tabel 2. Matrik Faktor Strategi Eksternal (EFAS)
Faktor Strategi Eksternal Bobot Rating Bobot X Rating Peluang 1. 2. Jumlah a b Ancaman 1. 2. Jumlah c d Total (a+c) = 1 (b+d)
Setelah  mengetahui  faktor  strategi internal  dan  eksternal,  dan  menyusunnya dalam  tabel  IFAS  dan  EFAS.    Langkah selanjutnya adalah memberikan nilai bobot dan rating, dengan cara sebagai berikut :
1. Memberikan bobot masing-masing faktor pada  kolom  2,  mulai  dari  1,0  (sangat penting)  sampai  dengan  0,0  (tidak penting).  Bobot  dari  semua  faktor strategis  yang  berupa  peluang  dan ancaman ini harus berjumlah 1.
2. Menghitung  rating  dalam  (dalam  kolom 3)  untuk  masing-msing  faktor  dengan memberi  skala  mulai  dari  4  (sangat baik/ outstanding ) sampai dengan 1 (sangat  tidak  baik/ poor )  berdasarkan pengaruh  faktor  tersebut  pada  kondisi organisasi.  Pemberian  nilai  rating  untuk peluang  bersifat  positif,  artinya  peluang yang  semakin  besar  diberi  rating  +4, tetapi  jika  peluangnya  kecil  diberi  nilai
+1.  Sementara  untuk  rating  ancaman bersifat  sebaliknya,  yaitu  jika  nilai ancamannya besar, maka ratingnya -4 dan jika  nilai  ancamannya  kecil,  maka nilainya -1.
3. Mengalikan  bobot  faktor  pada  kolom  2 dengan  rating  pada  kolom  3.  Hasilnya adalah  skor  pembobotan  untuk  masing- masing faktor.
4. Menghitung  jumlah  skor  pembobotan. Nilai  ini  adalah  untuk  memetakan  posisi organisasi pada diagram analisa SWOT.
5. Setelah  dapat  perhitungan  Bobot  dan Rating maka untuk menentukan diagram analisis SWOT dapat dihitung dengan menggunakan rumus  :
a. S – W (selisih antara strengths dengan weakness )  sebagai  sumbu  X  adalah kuadran strategi.
b. O  –  T  (selisih  antara opportunities
dengan threats )  sebagai  sumbu  Y
dalam   kuadran strategi.
Gambar 02. Diagram Analisa SWOT
 Kuadran  I  :  ini  merupakan  situasi  yang sangat menguntungkan bagi perusahaan. Perusahaan  tersebut  memiliki  peluang dan kekuatan yang sangat besar sehingga  dapat  memanfaatkan  peluang yang ada. Strategi yang harus diterapkan dalam  kondisi  ini  adalah  mendukung kebijakan  pertumbuhan  yang  agresif ( Growth oriented strategy ).
 Kuadran  II  :  meskipun  menghadapi berbagai ancaman, perusahaan ini masih memiliki  kekuatan  dari  segi  internal. Strategi  yang  harus  di  terapkan  adalah dengan  menggunakan  kekuatan  untuk memanfaatakn  peluang  jangka  panjang dengan  strategi  diversifikasi  (produk atau pasar).
 Kuadran  III  :  Perusahaan  menghadapi peluang  pasar  yang  sangat  besar,  tetapi dilain  pihak  juga  menghadapi  beberapa kendala/kelemahan internal. Fokus strategi perusahaan ini adalah meminimalkan masalah–masalah internal  perusahaan  sehingga  dapat merebut peluang pasar yang lebih baik.
 Kuadran  IV  :  Kondisi  ini  sangat  tidak menguntungkan, perusahaan menghadapi  berbagai  ancaman  dan kelemahan internal.

## III. PEMBAHASAN
3.1 Hasil dan Pembahasan
3.1.1 Analisis Usahatani Cabai Rawit
BERBAGAI PELUANG Kuadran III Kuadran I KEKUATAN INTERNAL KELEMAHAN INTERNAL Kuadran IV Kuadran II BERBAGAI ANCAMAN
Usahatani  cabai  rawit  mempunyai tujuan  utama  yaitu  untuk  mendapatkan  hasil yang  maksimal  dengan  menggunakan  faktor produksi seoptimal mungkin. Didalam usahatani  cabai  ini  rekapitulasi  biaya  yang dikeluarkan  harus  diperhitungkan  sebagai
biaya oleh pengelola usaha tani, karena dengan diketahui biaya dan penerimaan seorang petani dapat  memperkirakan  apakah  usahatani  yang dilakukan  untung  atau  rugi.  Berikut  adalah hasil  analisis  usahatani  cabai  rawit  di Kecamatan Arut Selatan :
Tabel  3. Hasil Analisis Usahtani Cabai Rawit Di Kecamatan Arut Selatan Kabupaten Kotawaringin Barat Tahun 2017
No. Uraian Nilai 1. Biaya tetap 2.014.650,00 2. Biaya tidak tetap 4.090.350,00 3. Biaya total 6.105.000,00 4. Harga per kg 49.000, 00 5. Produksi 238,06 6. Penerimaan 11.723.333,33 7. Pendapatan 5.618.333,33 8. R/C 1,90 9. BEP Harga 26.038,67 10. BEP Produksi 124,14 11. ROI 90,25
Sumber : Data Primer Diolah Tahun 2017
Berdasarkan  Tabel  3  diatas,  rata-rata biaya  tetap  yang  dikeluarkan  dalam  usahatani cabai rawit ini adalah sebesar Rp. 2.014.650,00.  Biaya  tetap  ini  meliputi  biaya pembelian alat-alat pertanaian, seperti cangkul, alat  semprot,  gembor  dan  sewa  lahan.    Biaya tetap  adalah  biaya  yang  tetap  dikeluarkan selama  produksi  dan  tidak  habis  dalam  satu kali produksi serta tidak mempengaruhi jumlah produksi.    Hal  ini  diperkuat  dengan  pendapat Soekartawi et  al. (1986),  yang  menyatakan bahwa biaya tetap adalah biaya yang tidak ada kaitannya dengan jumlah barang yang diproduksi.  Biaya  tetap  tidak  habis  digunakan dalam satu masa produksi
Rata-rata biaya tidak tetap yang dikeluarkan  dalam  usahatani  cabai  rawit  ini adalah  Rp.  4.090.350,00.      Biaya  tidak  tetap yang dikeluarkan  dalam usahatani ini meliputi biaya  bibit,  pupuk,  pestisida,  mulsa,  dan tenaga  kerja.    Biaya  tidak  tetap  merupakan biaya yang dikeluarkan selama proses produksi dan  habis  dalam  sekali  produksi.    Biaya  tidak tetap  ini  mempengaruhi  jumlah  volume produksi,  hal  ini  sesuai  dengan  pendapat Hernanto (1996), yang menyatakan biaya tidak tetap  adalah    biaya  yang  berubah  apabila  ada sesuatu  usahanya  berubah.  Biaya  ini  ada apabila  ada  sesuatu  barang  yang  diproduksi. Apabila  volume  produksi  bertambah  maka biaya  tidak  tetap    akan  meningkat,  sebaliknya
apabila  volume  produksi  berkurang  maka biaya tidak tetap akan menurun.
Rata-rata  biaya  total  yang  dikeluarkan dalam  usahatani  ini  adalah  sebesar  Rp. 6.105.000,00.    Biaya  total  ini  merupakan penjumlahan  dari  biaya  tetap  dan  biaya  tidak tetap,  atau  semua  biaya  yang  dikeluarkan dalam  suatu  usahatani,  hal  ini  diperkuat dengan pendapat Soekartawi et al. (1986) yang menyatakan bahwa biaya total adalah keseluruhan  biaya  tetap  produksi  yang diperoleh  dari  penjumlahan  total  biaya  tetap dan biaya variabel.
Rata-rata  penerimaan  yang  diterima oleh  petani  dalam  usahatani  cabai  rawit  ini adalah  Rp.    11.723.333,33.    Penerimaan  ini berasal  dari  hasil  kali  antara  produksi  yang dihasilkan dengan harga jual dipasar.
Penerimaan  dalam  usahatani  disebut  juga pendapatan  kotor,  karena    dalam  penerimaan ini  tidak  mempertimbangkan  biaya  yang dikeluarkan  selama  proses  produksi,  hal  ini sesuai  dengan  pendapat    Soekartawi et  al.
(1986),  yang  menyatakan  pendapatan  kotor adalah  pendapatan  yang  diperoleh  dari usahatani  selama  satu  periode  usahatani,  yang diperhitungkan  dari  hasil  penjualan  dan pertukaran.
Rata-rata pendapatan yang
didapatkan  dalam usahatani cabai rawit ini adalah sebesar Rp. 5.618.333,33.
Pendapatan  adalah  hasil  kurang  dari penerimaan  dengan  semua  biaya  yang dikeluarkan.    Pendapatan  disebut  juga dengan penerimaan bersih atau
keuntungan.    Hal  ini  sesuai  dengan pendapat Gujarati (1978), yang menyatakan  pendapatan  usahatani  adalah total  penerimaan  atau  total  revenue dikurangi  total  biaya  produksi,  sehingga merupakan  pendapatan  bersih.  Menurut Soekartawi et  al. (1986),  keuntungan bersih  usahatani  merupakan  selisih  antara penerimaan total dengan pengeluaran total.
Efisiensi dalam usahatani merupakan  suatu  upaya  untuk  mencapai tujuan  dengan  menggunakan  seminimal mungkin  atau  menggunakan  sumberdaya yang  optimal  untuk  mencapai  tujuan  yang maksimal. R/C  Ratio ( Revenue  Cost Ratio ) merupakan  tolak  ukur  efisiensi suatu usaha yang merupakan perbandingan antara  penerimaan  usaha  ( Revenue =  R) dengan total biaya (Cost = TC ).  Nilai rata- rata R/C ratio dalam uasahatani cabai rawit ini  adalah  1,90,  yang  berarti  bahwa usahatani  tersebut  sangat  layak  atau menguntungkan  (efisien),  dimana  dapat diartikan bahwa setiap biaya produksi yang dikeluarkan  pada  usahatani  cabai  sebesar 1,00  maka  akan  memperoleh  penerimaan sebesar    Rp.  1,90.    Hal  ini  sesuai  dengan pendapat Hernanto (1996), yang menyatakan bahwa apabila nilai  R/C  > 1, usaha tersebut layak untuk diusahakan.
Break  Even  Point  (BEP) adalah suatu  kondisi  yang  menggambarkan  hasil
usaha  tani  yang  diperoleh  sama  dengan modal  yang  dikeluarkan.  Dalam  kondisi ini,  usaha  tani  yang  dilakukan  tidak menghasilkan keuntungan dan tidak mengalami  kerugian.    Perhitungannya dibagi  menjadi  dua,  yaitu  BEP  untuk volume  produksi  dan  BEP  untuk  harga produksi.
BEP volume produksi menggambarkan  produksi  minimal  yang harus  dicapai  dalam  usaha  tani  agar  tidak mengalami  kerugian.    Nilai  rata-rata  BEP volume produksi pada penelitian ini adalah sebesar  124,14.    Ini  berarti  bahwa usahatani  ini  layak  untuk  dilaksanakan karena nilai  rata-rata  produksi lebih besar dari  nilai  rata-rata  nilai  BEP  produksi (238,06  >  124,14).    Usahatani  cabai  rawit ini  sudah    menguntungkan  saat  produksi mencapai 124,14 kg.
BEP harga produksi menggambarkan harga terendah dari produk yang dihasilkan. Jika harga pasaran ditingkat petani lebih rendah daripada BEP harga,  maka  usaha  tani  akan  mengalami kerugian. Harga BEP ini merupakan harga pokok atau harga dasar untuk pengembalian  modal.  Agar  usaha  tani untung,  maka  petani  harus  menjual produksi  diatas  harga  dasar  ini.  Nilai  rata- rata  BEP  harga  produksi  pada  penelitian ini  adalah  26.038,67.      Usahatani  cabai
rawit ini layak untuk dikembangkan karena rata-rata  harga  jual  cabai  rawit  lebih  besar dari  BEP  harga  (49.000  >  26.038,67). Usahatani cabai rawit ini sudah menguntungkan  pada  saat  cabai  rawit dijual dengan rata-rata  harga Rp. 49.000.,
Analisis tingkat efisiensi penggunaan modal atau Return of Investment  (ROI) adalah  analisis  untuk mengetahui  keuntungan  usaha  berkaitan dengan  modal  yang  dikeluarkan.    Nilai rata-rata Return  of  Investment  (ROI pada usahatani  ini  adalah  sebesar    90,25.    Ini berarti  bahwa  dari  Rp.  100.,  modal  yang dikeluarkan untuk usahatani cabai rawit ini memperoleh  keuntungan  sebesar  Rp.
90,25.,.    Berdasarkan    nilai Return  of Investment (ROI yang diperoleh usaha tani ini  sangat  efesien  dalam  penggunaan modalnya  dan  menguntungkan,  hal  ini sesuai  pendapat  Kasmir  (2011),  yang menyatakan  bahwa Return  of  Investment (ROI merupakan ukuran atau indeks yang menunjukkan  seberapa  besar  laba  atau keuntungan  yang  didapat  dari  investasi yang ditanam pada perusahaan atau usaha.

## 3.1.2 Prospek Pengembangan Usahatani Cabai Rawit
Prospek pengembangan suatu usaha, dapat dilakukan dengan mengetahui kekuatan, peluang, kelemahan dan ancaman  yang  ada.    Berikut  ini  adalah
kekuatan, kelemahan, peluang dan
ancaman  yang  ada  pada  usahatani  cabai
rawit di Kecamatan Arut Selatan.
Tabel  4. Faktor Internal Usahatani Cabai Rawit Di Kecamatan Arut  Selatan
Uraian Bobot Rating Skor STRENGTH (KEKUATAN) Lahan 0,30 4 1,20 Tenaga Kerja 0,20 3 0,60 Sub Total Kekuatan 0,50 1,80 WEAKNES (KELEMAHAN) Saprodi 0,20 3 0,60 Teknologi 0,30 2 0,60 Sub Total Kelemahan 0,50 1,20 TOTAL 1,00 3,00
Sumber. Data Primer Diolah Tahun 2017

## Tabel 5. Faktor Eksternal Usahatani Cabai Rawit Di Kecamatan Arut  Selatan
Uraian Bobot Rating Skor OPPORTUNITY (PELUANG) Komoditas Unggulan 0,18 3,00 0,54 Permintaan Pasar 0,32 4,00 1,28 Sub Total Peluang 0,50 1,82 THREAT (ANCAMAN) Iklim 0,25 3,00 0,75 Fluktuasi harga 0,25 2,00 0,50 Sub Total Ancaman 0.50 1,25 TOTAL 1,00 3,07 Sumber. Data Primer Diolah Tahun 2017
Berdasarkan Tabel 4 faktor internal yang mempengaruhi pengembangan budidaya  cabai rawit adalah lahan, tenaga kerja,  saprodi  dan  teknologi.    Lahan  dan tenaga merupakan kekuatan dalam pengembangan  budidaya  cabai  rawit, sedangkan saprodi dan teknologi merupakan
kelemahan dalam
pengembangan budidaya cabai rawit.  Pada Tabel 5 faktor eksternal yang mempengaruhi  pengembangan  budidaya cabai  rawit  adalah  komoditas  unggulan, permintaan  pasar  ,  iklim  dan  fluktuasi
harga. Komoditas unggulan dan permintaan  pasar  merupakan  peluang  dari pegembangan budidaya cabai rawit, sedangkan  iklim  dan  fluktuasi  harga merupakan ancaman dalam pengembangan budidaya cabai rawit.
Berdasarkan  Tabel  4  dan  5,  selisih antara  kekuatan  dan  kelemahan  (1,80-1,20 =  0,60)  dijadikan  sebagai  sumbu  X, sedangkan    selisih  antara  peluang  dan ancaman  (1,82-1,25  =  0,60)    dijadikan sebagai  sumbu  Y.      Setelah    mengetahui nilai  pada  sumbu  X  (0,60)  dan  sumbu  Y
(0,60), dimasukkan kedalam matriks
SWOT.    Berikut  adalah  matriks  SWOT
pengembangan  budidaya  cabai  rawit  di Kecamatan Arut Selatan.
Gambar 4. Matrik SWOT Usahatani Cabai Rawit Di Kecamatan Arut Selatan
Berdasarkan  Gambar  4  matriks SWOT usahatani cabai rawit di Kecamatan Arut  Selatan  posisinya  berada  pada kuadran  (I)  satu.      Pada  kuadran  (I)  satu, berarti  bahwa  usahatani  cabai  rawit  ini mempunyai  prospek  untuk  dikembangkan di Kecamatan arut Selatan karena mempunyai  peluang  dan  kekuatan  yang sangat mendukung.   Hasil budidaya cabai rawit  ini,  mempunyai  peluang  sebagai komoditas unggulan dan permintaan pasar, karena  hasil  produksi  cabai  rawit  ini mempunyai nilai jual yang cukup menjanjikan, tidak memerlukan lahan yang luas,  tenaga  kerja  yang  mencukupi  dan hasil  produksi  yang  selalu  terserap dipasaran.  Hal ini sesuai dengan pendapat Rangkuti  (2013),  yang  menyatakan  bahwa
pada    kuadran  I,      merupakan  situasi  yang sangat  menguntungkan  bagi  perusahaan. Perusahaan  tersebut  memiliki  peluang  dan kekuatan yang sangat besar sehingga dapat memanfaatkan peluang yang ada.

## KESIMPULAN
Berdasarkan    hasil  pembahasan, dapat diambil kesimpulan sebagai berikut : 1. Hasil  analisis  usahatani    cabai  rawit  di Kecamatan  Arut  Selatan    mempunyai nilai penerimaan sebesar Rp. 11.723.333,33.,; pendapatan sebesar Rp.
5.618.333,33.,; revenue cost ratio (R/C) sebesar  1.90; break  even  poin  (BEP)
produksi sebesar 124,14 kg; break even poin    (BEP) harga  sebesar  Rp.
Y X 0,6 0,6 KUADRAN I KUADRAN II KUADRAN IV KUADRAN III
26.038,27  dan return  on  investment
(ROI)  sebesar 90,25%.
2. Prospek  pengembangan  usahatani  cabai rawit  di  Kecamatan  Arut  Selatan mempunyai prospek yang bagus, karena berdasarkan  analisis  SWOT  berada pada  kuadran  I  yang  berarti  sangat menguntungkan  bagi  suatu  usaha, dimana mempunyai kekuatan dan peluang yang saling mendukung.

## SARAN
Dengan mengetahui prospek pengembangan  budidaya  cabai  rawit  yang bagus  di  Kecamatan  Arut  Selatan,  perlu dikembangkan  budidaya  cabai  rawit  dan dilakukan penelitian lanjutan untuk kecamatan-kecamatan
disekitarnya, sehinga diharapkan Kabupaten Kotawaringin Barat menjadi
produsen/penyuplai  cabai  rawit  untuk kabupaten sekitarnya.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan  Pusat  Statistik  (BPS),  2016.
Kotawaringin  Barat  Dalam  Angka Tahun 2016 . Kabupaten Kotawaringin Barat.
Cahyono,  Bambang,  2007. Cabai  Rawit  : Teknik  Budidaya  dan  Analisis Usahatani. Kanisius.  Yogyakarta Djuwari, 1993. Ilmu Usaha Tani .  Penebar Swadaya, Jakarta.
Gujarati.  1993. Ilmu  Usaha  Tani .  Penebar
Swadaya, Jakarta.
Hadisapoetra, S. 1983. Biaya dan
Pendapatan  di  Dalam  Usahatani. Departemen  Ekonomi  Pertanian, Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.
Hernanto,  F.  1996. Ilmu  Usaha  Tani , Penebar Swadaya, Jakarta http://disperindag.kotawaringinbaratkab.go.id/ detail/infografis-fluktuasi-harga-cabai- sepanjang-tahun-2014-2015 .  Diakses pada Tanggal 5 April 2017 http://www.borneonews.co.id/berita/43750 -musim-hujan-harga-cabai-di- pangkalan-bun-makin-pedas. Diakses pada Tanggal 5 April 2017 https://www.harianidn.com/berita/harga- cabai-rawit-di-daerah-ini-meroket- tembus-rp150-ribukg.  Diakses pada Tanggal 5 April 2017 Kasmir, 2011. Analisis Laporan Keuangan .  Raja Grafindo.  Jakarta Kotler, Philip, dan Armstrong, 2004,
Dasar-dasar Pemasaran, Edisi
Kesembilan , PT. Indeks, Jakarta. Moekasan Tonny K, Laksiminiwati Purbaningrum,  Witono  Adiyoga, dan    Herman  de  Putter.    2014. Panduan  Praktis  Budidaya  Cabai . Penebar Swadaya.  Jakarta.
Mubyarto,  1991. Pengantar  Ekonomi Pertanian . LP3ES, Jakarta.
Rangkuti,  Freddy  2013. Analisis  SWOT  :
Teknik  Membedah  Kasus  Bisnis .
Gramedia Pustaka Utama.  Jakarta. Soekartawi,  Soeharjo.  A,  John  L.  Dillon, dan J Hardaker, 1986. IlmuUsahatani dan Penelitian untuk  Pengembangan  Petani  kecil.
Universitas Indonesia, Jakarta.
Suryatana, Erwin, 2014. Lebih Memahami Analisis SWOT Dalam Bisnis .  Kata Pena.  Jakarta.
Stanton, William. J, 2000, Prinsip Pemasaran , Edisi Revisi, Erlangga,
Jakarta.