## ANALISIS KONTRIBUSI PENDAPATAN WANITA TANI DALAM KEGIATAN PASCA PANEN BAWANG MERAH DI KABUPATEN BREBES

## Indah Nurhidayati
Dosen Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Muhadi Setiabudi Jln. P. Diponegoro KM 2 Pesantunan Kecamatan Wanasari Kabupaten Brebes indah.nurhidayati@ymail.com

## Abstract
Basically women have job opportunities that can generate income for their needs as an effort to reduce  poverty.  Similarly,  women farmers  in  Brebes  District  are  involved  inonion  post-harvest activities. This study aims to analyze the income of women farmers inonion post-harvest activities and its contribution to total household income. The study was conducted from February to March 2018.  The  analysis  method  used  was  income  analysis  and  income  contribution.  The  results showed that the average income of 45 female farmers respondents reached Rp70,333.00 per day, with  income  contribution  reaching  63,058  percent  to  total  household  income. The  condition shows  that  the  involvement  of  women  in  onion  post-harvest  activities  in  Brebes  District  is  the main role.

## Key words: income, contribution, women farmers, post-harvest, onion
Abstrak Pada dasarnya wanita memiliki peluang kerja yang dapat menghasilkan pendapatan bagi rumah tangganya sebagai upaya mengurangi kemiskinan. Demikian halnya yang dilakukan oleh wanita tani di Kabupaten Brebes yang terlibat dalam kegiatan pasca panen bawang merah. Penelitian ini bertujuan  untuk  menganalisis  pendapatan  wanita  tani  dalam  kegiatan  pasca  panen  bawang merah  dan  kontribusinya  terhadap  total  pendapatan  rumah  tangga.  Penelitian  dilakukan  pada bulan  Februari  sampai  dengan  Maret  2018.  Metode  analisis  yang  digunakan  adalah  analisis pendapatan  dan  kontribusi  pendapatan.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  rata-rata pendapatan 45 orang responden wanita tani mencapai Rp70.333,00 per hari, dengan kontribusi pendapatan mencapai 63,058 persen terhadap total pendapatan rumah tangga. Kondisi tersebut menunjukan  bahwa  keterlibatan  wanita  dalam  kegiatan  pasca  panen  bawang  merah  di Kabupaten Brebes merupakan pekerjaan utama.
Kata Kunci: pendapatan, kontribusi, wanita tani, pasca panen, bawang merah

## PENDAHULUAN
Bawang  merah  ( Allium  ascolonicum L. )  merupakan  komoditi  prioritas  dalam pengembangan  sayuran  dataran  rendah  di Indonesia,  yang  cukup  strategis  dan ekonomis  dipandang  dari  segi  keuntungan usahatani  (Asih,  2009).Kabupaten  Brebse sendiri  merupakan  salah  satu  penghasil
bawang  merah  terbesar  di Indonesia, dimana  menurut  BPS  (2015)  Kabupaten Brebes  berkontribusi  sebesar  23,14  persen terhadap  total  produksi  bawang  merah nasional.  Hal  tersebut  dilandasi  dengan tingginya  areal  panen  bawang  merah  di Kabupaten Brebes. Data statistik menunjukkan bahwa dari total luas wilayah
pp. 77-83
Kabupaten  Brebes  sebesar  166.117  Ha dengan  jumlah  luas  lahan  sawah  mencapai 62.703  Ha,  lebih  dari  setengah  total  luas lahan  sawah  (30.954  Ha)  merupakan  areal panen bawang merah (BPS, 2015).
Disisi lain, tingginya pengunaan lahan di sektor  pertanian  membuat  sebagian besar  masyarakat  Kabupaten  Brebes mengandalkan  sektor  pertanian,  khususnya usahatani  bawang  merah  sebagai  mata pencahariannya.  Petani  di  Kabupaten Brebes  melakukan  tahapan  usahatani bawang merah mulai dari penyiapan lahan, penyediaan bibit bawang merah, penanaman,  pemeliharaan,  panen,  hingga pasca  panen  bawang  merah.  Cukup panjangnya  tahapan  usahatani  bawang merah  mengakibatkan  banyaknya  tenaga kerja  yang  dilibatkan  didalamnya,  baik tenaga  kerja  pria,  maupun  tenaga  kerja wanita.
Pada  dasarnya  berpedoman  kepada pendapatan  rumah  tangga  yang  dapat dihasilkan  oleh  suami  maupun  istri,  wanita memiliki  peluang  kerja  yang  dapat menghasilkan  pendapatan  bagi  rumah tangganya,  sebagai  upaya  mengurangi kemiskinan  di  pedesaan  (Widyarini et  al.,
2013).  Hal  tersebut  juga  dilakukan  oleh wanita  di  Kabupaten  Brebes  untuk meningkatan
pendapatan melalui keterlibatannya  didalam  kegiatan  pasca panen bawang merah. Menurut Direktorat Jenderal
Holtikultura  (2011)  standar  operasional prosedur(SOP)  pasca  panen  bawang  merah sebagai berikut.
Gambar 1. SOP Pasca Panen Bawang Merah Keterangan:  tulisan  dicetak  tebal  menunjukkan keterlibatan tenaga kerja wanita Sumber: Direktorat Jenderal Holtikultura (2011)
Hal menarik dalam kegiatan pasca panen tersebut  (Gambar  1)  adalah  keterlibatan wanita  di  Kabupaten  Brebes  dalam  proses pembersihan  serta  sortasi  dan  grading bawang  merah.  Pada  dasarnya  keterlibatan wanita sebagai pencari nafkah dalam rumah tangga  disebabkan  oleh  beberapa  hal  yaitu tersedianya  peluang  bekerja,  alasan ekonomi  rumah  tangga,  dan  keinginan untuk  membantu  suami  dalam  menambah penghasilan rumah tangganya (Sulaksana et al., 2014).  Alasan  ekonomi  rumah  tangga, diindikasikan  sebagai  penyebab  utama tenaga kerja wanita terlibat dalam kegiatan pasca  panen  bawang  merah.  Ekonomi rumah  tangga  akan  berkaitan  erat  dengan tinggi  rendahnya  total  pendapatan  rumah tangga yang diperoleh, baik yang bersumber dari suami maupun istri.
Berdasarkan  uraian  tersebut  penting
untuk diketahui berapa besarnya pendapatan  yang  diperoleh  wanita  tani (istri)  dalam  kegiatan  pasca  panen  bawang
merah  dan  kontribusinya  terhadap  total pendapatan  rumah  tangga.  Berdasarkan perumusan masalah,  maka  yang  menjadi tujuan dari penelitian ini adalah:
1. Menganalisis  pendapatan  wanita  tani dalam  kegiatan  pasca  panen  bawang merah.
2. Menganalisis  kontribusi  pendapatan wanita  tani  dalam  kegiatan  pasca panen  bawang  merah  terhadap  total pendapatan rumah tangga.

## METODE PENELITIAN
Metode  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  metode  survei. Pemilihan lokasi penelitian dilakukan secara sengaja  ( purposive) yaitu  di Kabupaten Brebes dengan  pertimbangan  bahwa Kabupaten Brebes  berkontribusi  sebesar 23,14 persen terhadap total produksi bawag merah  nasional. Penelitian  ini  dilaksanakan pada  bulan  Februari  sampai  dengan  Maret 2018. Sasaran  penelitian  ini  adalah wanita tani  yang  terlibat  dalam  kegiatan  pasca panen bawang merah di Kabupaten Brebes.
Rancangan  pengambilan  sampel menggunakan metode snowball sampling, karena  tidak  adanya  data  wanita
tani  dalam  kegiatan  pasca  panen  pada instansi  maupun  lembaga  terkait.  Menurut Suliyanto  (2009) snowball  sampling adalah teknik  pengambilan  sampel  yang  pada mulanya  berjumlah  kecil,  tetapi  semakin lama  semakin  banyak  dan  berhenti  setelah
informasi  yang  didapatkan  dinilai  telah cukup.  Jumlah  responden  yang  akan digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  45 orang wanita tani.
Metode analisis data yang digunakan adalah  analisis  pendapatan  dan  kontribusi pendapatan. Dalam penelitian ini pendekatan  pendapatan  dilakukan  untuk mengalisis  pendapatan  wanita  tani  yang diperoleh  dari  kegiatan  pasca  panen bawang  merah,  dan  menganalisis  total pendapatan  rumah  tangga.  Selanjutnya analisis  dilakukan  untuk  mengetahui kontribusi  pendapatan  tenaga  kerja  wanita terhadap total pendapatan rumah tangga.
Perhitungan  pendapatan  merujuk pada  perhitungan  pendapatan  menurut Soekartawi  (1995)  dengan  penyesuaian variabel yang  digunakan  dalam  penelitian ini. Pendapatan wanita tani yang diperoleh dari  kegiatan  pasca  panen  bawang  merah merupakan  selisih  antara  penerimaan  dan biaya.  Secara  matematis  pendapatan dihitung dengan rumus:
π = TR − TC … … … … … … … … (1)
TR = P x Q … … … … … … … … (2)
dimana
P W =  upah setiap jam kerja (rupiah)
Q W =  jumlah jam kerja (jam)
TR W =  penerimaan wanita tani (rupiah) TC W =    biaya  yang  dikeluarkan  wanita tani yaitu biaya transportasi (rupiah) π W =  pendapatan wanita tani (rupiah)
Pendekatan analisis pendapatan juga dilakukan untuk mengetahui total pendapatan  keluarga.  Perhitungan  total pendapatan  keluarga  dilakukan  secara harian  karena  pendapatan  wanita  tani dalam kegiatan pasca panen bawang merah diterima secara harian.
π = TR − TC … … … … … … … (3) dimana
TR T =  total  penerimaan  rumah  tangga (rupiah)
TC T = total biaya rumah tangga (rupiah)
π T =  total  pendapatan  rumah  tangga (rupiah) Selanjutnya analisis kontribusi
pendapatan  diperoleh  dengan  cara (Widyarini et al. , 2013):
Kontribusi Pendapatan
= P TP x 100% … … … … … … … … … … (4)
dimana Pn =  pendapatan tenaga kerja wanita TP =  total pendapatan rumah tangga

## HASIL PEMBAHASAN

## Analisis Pedapatan
Analisis pendapatan usahatani,
memerlukan  dua  informasi  penting  yaitu penerimaan dan biaya dalam periode waktu yang  telah  ditetapkan.  Menurut  Soeharjo dan  Patong  (1973) dalam Putri  (2008) ukuran  pendapatan  dapat  dibedakan menjadi beberapa, satu diantaranya adalah pendapatan keluarga. Pendapatan keluarga atau  rumah  tangga  diperoleh  dengan
menghitung  pendapatan  dari  sumber  lain yang  diterima  bersama  keluarganya  di samping  kegiatan  usahatani.  Tingkat pendapatan  yang  rendah,  mengharuskan anggota  rumah  tangga  untuk  bekerja  atau berusaha  lebih  giat  untuk  memenuhi kebutuhan. Salah satu usaha yang dilakukan untuk  meningkatkan  pendapatan  rumah tangga  adalah  dengan  melibatkan  wanita untuk  bekerja  khususnya  pada  sektor pertanian (Sulaksana et al. , 2014).
Telah banyak studi yang menyatakan bahwa wanita memberikan kontribusi yang nyata  di  bidang  pertanian.  Di  Asia,  wanita menyumbangkan  sepertiga  total  tenaga kerja  untuk  usahatani,  bahkan  di  Nepal, India  Selatan,  Srilanka,  dan  Indonesia  lebih dari  setengahnya  adalah  tenaga kerja wanita.  Partisipasi  mereka  umumnya menyangkut pekerjaan menanam, menyiang,  memanen,  merontok  dan menampi.  Selain  itu  wanita  juga  sangat berperan  dalam  panen,  penanganan  pasca panen  dan  pemasaran  hasil  (Lesmana, 2005).
Tenaga  kerja  wanita  di  Kabupaten Brebes  berkontribusi  dalam  kegiatan budidaya,  kegiatan  panen,  dan  kegiatan pasca  panen  bawang  merah.  Fakta dilapangan  menunjukkan  bahwa  secara kontinyu,  tenaga  kerja  wanita  berperan aktif  dalam  kegiatan  pasca  panen  bawang merah khususnya dalam kegiatan
pembersihan,  sortasi,  dan  grading.  Hal  ini
ditunjukkan  dengan  lapak-lapak  bawang merah  yang  melakukan  kegiatan  produktif pasca  panen  secara  kontinyu  dengan melibatkan wanita tani.
Berdasarkan  hasil  penelitian,  dari  45 orang  responden  wanita  tani  menyatakan bahwa  aktivitas  yang  dilakukan  dalam kegiatan  pasca  panen  bawang  merah sanggup  mereka  lakukan,  karena  menurut mereka  kegiatan  pasca  panen  tersebut relatif  mudah  dilakukan.  Keputusan  wanita untuk  bekerja  melakukan  kegiatan  pasca panen  bawang  merah  diambil karena mereka  ingin  meningkatkan  perekonomian keluarga.  Berdasarkan  hasil  analisis pendapatan  dapat  diketahui  bahwa  rata- rata  pendapatan  yang  diperoleh  wanita yang  bekerja  dalam  kegiatan  pasca  panen bawang  merah  mencapai  Rp70.333,00  per hari.  Pendapatan  tertinggi  yang  mampu diperoleh  mencapai  Rp75.000,00  per  hari, sedangkan  pendapatan  terendah  yang diterima  wanita  tani  ini  hanya  berkisar Rp65.000,00 per hari.
Perbedaan  jumlah  pendapatan  yang diterima  wanita  tani,  disebabkan  sistem pembayaran borongan yang diterapkan oleh  masing-masing  pemilik  lapak  atau pemilik  bawang  merah  (petani  produksen maupun  tengkulak).  Di  Kabupaten  Brebes sendiri,  sistem  pembayaran borongan ini sudah banyak diterapkan, karena memudahkan  perhitungan  upah,  baik  bagi wanita tani maupun bagi pemilik lapak atau
pemilik  komoditas.  Sistem  pembayaran borongan menerapkan kebijakan pengupahan  kepada  pekerja  berdasarkan harian  dengan  jumlah  upah  yang  telah ditetapkan sebelumnya. Keuntungan sistem pembayaran borongan adalah  pekerja mampu memprediksikan jumlah pendapatan  yang  akan  diterimanya  dalam satu hari. Hal ini memudahkan tenaga kerja wanita  dalam  meningkatkan  perannya sebagai sumber pendapatan keluarga.
Hasil  penelitian  ini  sejalan  dengan penelitian Rosmini (2007) yang menjelaskan adanya  pendapatan  yang  diterima  oleh tenaga kerja wanita sebagai balas jasa atas kegiatan  yang  dilakukannya.  Dalam penelitiannya menyebutkan besarnya pendapatan  yang  dapat  diperoleh  atas keterlibatan  wanita  tani  pada  kegiatan usahatani  bawang  goreng  pada  masing- masing daerah bervariasi yaitu Rp763.875,00  di  daerah  Guntarano,
Rp728.437,00 di daerah Wombo,
Rp409.500,00  di  daerah  Soulowe,  dan Rp389.812,00 di daerah Sidera per produksi bawang  goreng.  Jika  dibandingan  dengan jumlah  pendapatan  yang  diperoleh  dalam kegiatan  pasca  panen  bawang  merah, pendapatan  yang  diterima  wanita  tani dalam  kegiatan  usahatani  bawang  goreng ini  sangat  besar.  Hal  ini  terjadi  karena perbedaan pendekatan pendapatan, dimana  dalam  penelitian  ini  pendapatan dihitung  per  hari  per  orang,  sedangkan
dalam  penelitian  usahatani  bawang  goreng dihitung  berdasarkan  satu  kali  proses produksi per tempat usaha.

## Analisis Kontribusi Pendapatan
Hasil  penelitian  menunjukkan  rata- rata  total  pendapatan  rumah  tangga mencapai  Rp111.538,00  per  hari.    Dengan rata-rata pendapatan yang diperoleh wanita tani  dalam  kegiatan  pasca  panen  bawang merah yang mencapai Rp70.333,00 per hari, maka  kontribusi  pendapatan  mencapai 63,058  persen.  Hal  tersebut  menandakan bahwa  keterlibatan  wanita  dalam  kegiatan pasca  panen  bawang  merah  menyumbang sebesar  63,058  persen  terhadap  total pendapatan  rumah  tangga.  Tingginya persentase  kontribusi  yang  diberikan menjelaskan  bahwa  sumber  pendapatan lain  dalam  rumah  tangga  hanya  berperan sebesar  36,942  persen  dalam  memenuhi kebutuhan sehari-hari. Pendapatan lain dari luar  kegiatan  pasca  panen  bawang  merah, bersumber  dari  pendapatan  suami  yang bekerja sebagai buruh, pedagang es kelapa muda,  atau  kuli  (penggarap  lahan).  Kondisi tersebut  menunjukan  bahwa  keterlibatan wanita dalam kegiatan pasca panen bawang merah  di  Kabupaten  Brebes  merupakan pekerjaan  utama.  Kegiatan  pasca  panen bawang  merah  memberikan  sumbangan pendapatan  relatif  tinggi  terhadap  total pendapatan rumah tangga, karena
sumbangan yang diberikan lebih besar dari
50 persen. Kontribusi pendapatan  tenaga  kerja wanita  dalam  penelitian  ini  cukup  besar dibandingkan dengan kontribusi pendapatan  wanita  nelayan  pada  kegiatan produktif di Desa Juru Seberang Kecamatan Tanjungpandan Kabupaten Belitung. Menurut  Wawansyah et  al. (2012) pendapatan  wanita  nelayan  berpengaruh mencapai 39,45 persen terhadap pendapatan  keluarga.  Kontribusi  kurang dari 50 persen menunjukkan bahwa sumber pendapatan utama rumah tangga nelayan di Kabupaten  Belitung  bukan  dari  kegiatan produktif  yang  dilakukan  wanita  nelayan. Hasil  penelitian  tersebut  bertentangan dengan hasil penelitian ini yang menjadikan kegiatan  pasca  panen  bawang  merah sebagai pekerjaan utama. Hal tersebut tidak terlepas  dari  tingginya  produksi  bawang merah  di  Kabupaten  Brebes,  yang  pada akhirnya  berdampak pada  besarnya keterlibatan petani pekerja didalamnya.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  maka  dapat disimpulkan  besarnya  pendapatan  yang diperoleh wanita tani dalam kegiatan pasca panen bawang merah di Kabupaten Brebes mencapai Rp70.333,00 per hari.  Sementara itu,  total  pendapatan  rumah  tangga mencapai  Rp111.538,00  per  hari,  sehingga kontribusi  pendapatan  mencapai  63,058
persen.  Artinya    keterlibatan  wanita  dalam kegiatan  pasca  panen  bawang  merah menyumbang  sebesar  63,058  persen terhadap  total  pendapatan  rumah  tangga. Kondisi  tersebut  menunjukan  bahwa keterlibatan  wanita  dalam  kegiatan  pasca panen bawang merah di Kabupaten Brebes merupakan pekerjaan utama.

## DAFTAR KEPUSTAKAAN
Asih,  D.  N.  2009. Analisis  Karakteristik  Dan Tingkat Pendapatan Usahatani Bawang  Merah  Di  Sulawesi  Tengah. Jurnal Agroland, Vol 16 No 1 Hal: 53
– 59.
BPS.  2015. Brebes  Dalam  Data  2014 .  Badan Perencanaan  Pembangunan  Daerah (BAPPEDA) Kabupaten Brebes. Brebes. Direktorat  Jenderal  Hortikultura.  2011. SOP Penanganan  Pasca  Panen Bawang Merah. Direktorat  Budidaya  Dan
Pascapanen  Tanaman  SayuranDan Obat. Jakarta.
Lesmana,  D.  2011.  Peranan  Wanita  dalam
Pengambilan  Keputusan  Penerapan Teknologi  pada  Usahatani  Salak Pondoh  Nglumut. EPP .  Vol  12  No  1 Hal: 29 – 38.
Putri  R.  D.  2008.  Analisis  Pendapatan  Dan Curahan  Kerja  Rumahtangga  Petani Wortel Di Desa Sukatani Kecamatan Pacet  Kabupaten  Cianjur  [Skripsi].
Institut Pertanian Bogor. Bogor. Rosmini.  2007.  Keterlibatan  Wanita  Tani  Pada Kegiatan Usahatani “Bawang Goreng Lokal Palu” Dalam Upaya Peningkatan Pendapatan Keluarga Di Kabupaten Donggala. Jurnal Agroland Vol 14 No 3 Hal: 201 – 207.
Soekartawi.  1995. Analisis  Usahatani. UI  Press. Jakarta. Sulaksana J, Dinar, dan Ispanji R. K. 2014. Tenaga Kerja  dan  Kontribusinya  Terhadap
Pendapatan  Rumah  Tangga  (Suatu Kasus  Pada  Industri  Rumah  Tangga Emping  Jagung  di  Desa  Ciomas Kecamatan  Sukahaji  Kabupaten Majalengka). Jurnal  Ilmu  Pertanian dan Peternakan Vol 2 No 2 Hal: 1 – 23.
Suliyanto.  2011. Ekonometrika  Terapan:  Teori dan  Aplikasi dengan  SPSS. CV.  Andi Offset. Yogyakarta. Wawansyah H., Gumilar I., dan Taufiqurahman A. 2012.  Kontribusi  Ekonomi  Produktif Wanita Nelayan Terhadap Pendapatan Keluarga Nelayan. Jurnal Perikanan dan Kelautan Vol 3 No 3 Hal: 95 – 106. Widyarini I.,  Putri  D.  D.,  dan  Karim  A.  R.  2013. Peran Wanita Tani Dalam Pengembangan  Usahatani  Sayuran Organik Dan Peningkatan Pendapatan  Keluarga  Di  Desa Melung Kecamatan Kedungbanteng. Jurnal  Pembangunan  Pedesaan Vol 13 No 2 Hal: 105 – 110.