PEMANFAATAN Curcuma longa (L.) OLEH MASYARAKAT LOKAL DI INDONESIA DAN  KANDUNGAN METABOLIT SEKUNDERNYA
Marina Silalahi
Prodi Pendidikan Biologi FKIP, Universitas Kristen Indonesia, Jakarta. Coressponding author : * marina_biouki@yahoo.com

## Abstract
Curcuma longa   (L.)  is a plant  which used by Indonesia  ethnic as medicine, dye, and  spices.  Tulisan ini akan difokuskan pada pemanfaatan kunyit sebagai obat. This article aims to explain the usesand biological activitie of Curcuma  longa.  This  paper  is  based  on  literature  offline  and  online  media.  Off  line  literatures  based  on handbooks, dissertations and thesis. Web, Scopus, Pubmed, Journal, and other online media to supplement used in  this article.  Curcuma longa  have been used as medicine for antioxidant,  anti bacteria, anti inflamation  and antiprotozoa.  The  C.  longa  contains  curcuminoids:  curcumin  (diferuloylmethane),  demethoxycurcumin, bisdemethoxycurcumin) and volatile oils (tumerone, atlantone, and  zingiberone).
Keywords : Curcuma longa , curcuminoids,  antioxidants, anti inflamations

## PENDAHULUAN
Zingiberaceae  merupakan  salah  satu famili  terbesar  dari  anak  kelas  Liliopsida dan  Ordo Zingiberales (Conqruist,  1989). Famili Zingiberaceae memiliki 4 sub famili ( Alpinioideae , Siphonochiloideae , Tamijioideae , Zingiberoideae ) dan 6 tribes ( Alpinieae , Riedelieae , Tamijieae , Siphonochileae , Zingibereae , Globbeae ) (Kress  dkk., 2002).  F amili Zingiberaceae memiliki  sekitar  50  genus  dan  1400 species,  sebagian  besar  terdistribusi  di daerah tropis maupun sub tropis (Saensouk dkk.,  2015),  dan  salah  satu  genusnya adalah Curcuma . G enus Curcuma tercatat sedikitnya 60 spesies di dunia ( Larsen dan Larsen, 2006), dan telah dikoleksi sebanyak  20  spesies  di  kebun  Raya  Bogor pada  tahun  1987  (Danimiharja  dan Notodiharjo, 1987). Salah satu penggunaan
dari  famili  Zingiberaceae  adalah  sebagai bahan utama industri jamu.
Penggunaan tumbuhan sebagai bahan baku obat modern maupun obat tradisional obat semakin meningkat diberbagai negara dan  diperkiran  telah  mencapai  35%  pada tahun  1986  (Sofowora,  1986),  dan  jumlah ini  diduga  terus  meningkatkan  sejalan dengan  adanya  paradigma  bahwa  obat bahan alam relatif lebih aman dibandingkan dengan bahan lainnya. Zingiberaceae atau  yang  dikenal  juga sebagai empon-emponan, telah lama dimanfaatkan  oleh  berbagai  etnis  di Indonesia  sebagai  bahan  obat  maupun bahan jamu. Zingiber officinale , Boesenbergia pandurata ,
Zingiber americanum , Curcurma  zanthorrhiza ,  dan Curcuma  longa merupakan  spesies  dari Zingiberaceae yang  digunakan  sebagai bahan  utama  berbagai  ramuan  jamu.
Curcuma  longa atau  kunyit  telah lama  dimanfaatkan  oleh  berbagai  etnis  di Indonesia  maupun  negara  lain  selain sebagai  bahan  dasar  pembuatan  jamu  juga digunakan  sebagai  obat,  pewarna  dan bumbu masak. Deb dkk. (2013) menyatakan  bahwa  di  India,  sejak  tahun 3000 SM. Curcuma longa telah digunakan sebagai  bagian  dari  kuliner  maupun sebagai  pengawet  makanan,  serta  bahan obat. Pemanfaatan C. longa oleh masayarakat  lokal  Indonesia  diduga  telah digunakan  sejak  ratusan  tahun  yang  lalu, namun  catatan  pastinya  belum  banyak dilaporkan.  Silalahi  (2014)  dan  Silalahi dkk.  (2015a)  melaporkan  oleh  etnis  Batak memanfaatkan C. longa sebagai obat luka, demam,  kolesterol,  diare,  penambah  nafsu makan, dan bahan sauna tradisioal ( oukup ). Diduga masih banyak penelitian pemanfatan C. longa pada berbagai etnis di Indonesia,  namun  belum  banyak  kajian yang  mengkompilasinya  secara  detail. Secara  ilmiah  telah  terbukti  bahwa C. longa memiliki  aktivitas  sebagai  anti bakteri,  anti  inflamantori,  anti  protozoa, anti  oksidan  (Araujo  dan    Leon,  2001; Damalas,  2011).  Tulisan  ini  bertujuan menjelaskan hubungan pemanfaatan Curcuma longa dengan kandungan metabolit sekundernya .

## METODE PENELITIAN
Tulisan  berdasarkan  kajian  literatur baik  secara online dan offline .  Kajian
online didasarkan  pada  ISI    Web,  Scopus, Pubmed, dan media on-line yang digunakan  untuk  publikasi  dari  berbagai Scientific  Journals ,  dan  lain-lain.  Kajian secara Offline didasarkan  pada  berbagai buku  literatur  seperti Plants  Resources  of South  East  Asian (PROSEA),  Tumbuhan Obat  Indonesia,  Tumbuhan  Bermanfaat Indonesia, Disertasi, Tesis.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
1. Botani Curcurma longa
Curcuma merupakan  salah  satu genus dari Famili Zingiberaceae banyak dimanfaatkan  di  bidang  pengobatan. Genus Curcuma beranggotakan  sekitar 60  spesies ( Larsen  dan  Larsen,  2006)  - 70 spesies (Lawrence, 1951;
Purseglove,  1972)  bahkan  80  spesies (Sirirugsa  dkk.,  2007).  Jumlah  spesies dari  genus Curcuma semakin  banyak sejalan dengan makin banyaknya eksplorasi dan penelitian yang dilakukan  oleh  para  ahli.  Kebun  Raya Bogor  merupakan  salah  satu  Kebun Raya  di  Indonesia  yang  mengkoleksi genus Curcuma dan  telah  mengoleksi sekitar  20  spesies Curcuma pada  taun 1987  (Danimiharja  dan  Notodiharjo, 1987),  namun  diduga  jumlah  koleksi tersebut semakin banyak sejalan dengan waktu serta semakin banyaknya eksplorasi yang dilakukan di Indonesia.
Curcuma longa memiliki beberapa nama daerah dengan distribusi
sebaran  yang  luas . Spesies Curcuma longa L.  sinonim Amomum  curcuma
Jacq.  (1776),  dan Curcuma  domestica Val.  (1918).  Bagi  masyarakat  lokal Indonesia, Curcuma  longa dikenal dengan  nama kunir (Jawa), koneng (Sunda), hunik (Batak  Toba), kuning gersing (Batak  Karo)  (Heyne,  1987). Asal  usul C.  longa tidak  diketahui dengan pasti, namun diduga merupakan tanaman  asli  dari  daerah  Asia  Selatan hingga Asia Tenggara (Deb dkk., 2003). Araujo  dan  Leon  (2001)  menyatakan bahwa C.  longa terdistribusi  luas  di daerah  tropis  dan  subtropis  dan  telah lama dibudidayakan terutama di negara- negara  di  daerah  Asia  seperti  India, China,  dan  termasuk  Indonesia.  Di Indonesia C.  longa diperkirakan  telah lama  dinaturalisasi  di  hutan-hutan daerah  Jawa  Timur  (Indonesia)  (de Guzman dan Siemonsma, 1999).
Curcuma longa merupakan tumbuhan  berhabitus  herba,  dengan tinggi  hingga  1-1,5  meter,  tegak,  dan sering ditanam sebagai tanaman menahun  (Araujo  dan  Leon,  2001;  de Guzman dan Siemonsma, 1999). Rimpang atau rhizoma primernya berbentuk  lonjong  ( ellips )  dengan ukuran 5 cm x 2,5 cm (Gambar 1.) dan merupakan  bagian  yang  dimanfaatkan sebagai obat (Deb dkk., 2003), bewarna
kuning  yang  berasal  dari  senyawa curcumin  (Araujo  dan  Leon,  2001). Bunga merupakan bunga spika berukuran  5,20  x  3-7,5  cm,  dengan susunan seperti spiral. Braktea berbentuk ellips-lanceolatus berukuran 5-7,5  cm  x  2,5  cm  dengan  susunan salaing menutupi. Braktea bagian bawah  bewarna  hijau  terang  dengan garis  putih  dibagian  tepi,  sedangkan bagian atasnya membesar bewarna putih kadang-kadang  mirip  merah  muda. Corolla berbentuk  tubuler  dibagian basal, sedangkan setengah bagian atasnya melebar dan memiliki tiga lobus dengan  ukuran  yang  tidak  sama  besar, bewarna  putih  dengan  labellum  yang obovate dengan diameter 12-17 mm dan dua  lobus  lagi  berukuran  lebih  kecil dengan  warna  kekuning  kuningan. Ovarium  berbentuk  tricular  dengan  2 kelenjar ( stylodes ) pada bagian ujungnya.  Walaupun  memiliki  bunga, namun buah tidak pernah dihasilkan (de Guzman dan Siemonsma, 1999). Dalam pertumbuhannya Curcuma longa memerlukan  kondisi  iklim  panas  dan lembab  dengan  curah  hujan  1000-2000 mm.  Dalam  pembudidayaan  dapat dilakukan  hingga  1200  m  dpl  namun paling  baik  pada  ketinggian  450-900  m dpl.
Gambar  1. Curcuma  longa L.  atau  Kunyit  1.  Habitus;  2.  Rhizoma  (de  Guzman  dan Siemonsma ,1999).
2. Pemanfaatan Curcuma longa
Pemanfaatan C.  longa sebagai bumbu masak telah lama dilakukan oleh berbagai kelompok masayarakat diberbagai negara dan juga di Indonesia. Rimpang C.  longa merupakan  bumbu penting untuk masakan di khususnya di daerah  Asia.  Diperkirakan  hingga  25% makanan  di  Asia  menggunakan C. longa sebagai  salah  satu  bumbu utamanya. Deb dkk. (2013) menyatakan bahwa  di  India, C.  longa telah digunakan  sebagai  bagian  dari  kuliner maupun  sebagai  pengawet  makanan sejak  tahun  3000  SM.  Bagi  masyarakat
lokal Indonesia C. longa telah dimanfaatkan  sebagai  bahan  utama pembuatan  jamu,  namun  catatan  pasti mengenai  awal  pemanfaatannya  belum banyak diugkapkan.
Rhizoma,  daun,  dan  tunas  muda C.  longa merupakan  bagian  yang
dimanfaatkan, walaupun demikian pemanfaatan  rhizoma  lebih  menonjol dibandingkan  bagian  lainnya.  Oleh karena  itu, C.  longa ditanam  dengan tujuan  untuk  memperoleh  rimpangnya (rhizoma).  Tunas  muda  dan  daun  muda C.  longa dimanfaatkan  sebagai  sayuran atau lalaban, sedangkan daun yang telah tua banyak dimanfaatkan sebagai bumbu  tambahan  masakan  maupun bahan oukup (Silalahi, 2014). Walaupun C.  longa banyak  dimanfaatkan  dalam bidang  kuliner,  namun  tulisan  ini  lebih difokuskan  pemanfaatannya  sebagai obat.
Dalam  pengobatan  tradisional  di India, tepung dari C. longa dimanfaatkan  sebagai  obat  gangguan kandung  kemih,  anoreksia,  batu  ginjal, luka,  diabetes  mellitus,  gangguan  liver, dan  rematik  (Ammon  dkk.,  1992), sedangkan          dalam         pengobatan
Tabel 1. Manfaat Curcuma longa oleh masyarakat lokal Indonesia Manfaat Bagian yang dimanfaatkan Etnis Obat luka Rhizoma Batak Simalungun (Silalahi dkk. 2015a;  Silalahi dkk. 2015b) Diare Rhizoma Batak Simalungun (Silalahi dkk. 2015a; (Silalahi dkk. 2015b)) Demam Rhizoma Batak Simalungun (Silalahi dkk. 2015a) Infeksi Mata Rhizoma Batak Simalungun (Silalahi dkk. 2015a) Malnutrisi Rhizoma Batak Simalungun (Silalahi dkk. 2015a) Maag Rhizoma Batak Simalungun (Silalahi dkk. 2015a; (Silalahi dkk 2015b)) Minuman  pasca melahirkan Rhizoma Batak Simalungun (Silalahi dkk. 2015a) Penambah stamina Rhizoma Batak Simalungun (Silalahi et a. 2015a; Purba dkk. 2016) Oukup Daun Batak Karo (Silalahi dkk. 2015b) Sakit perut Rhizoma Batak Karo (Purba dkk. 2016) Diabetes Rhizoma Batak Karo (Purba dkk. 2016) Kuning Rhizoma Batak Karo (Purba dkk. 2016) Batuk Rhizoma Batak Karo (Purba dkk. 2016) Menjaga organ reproduksi wanita Rhizoma Lako Akeiri (Wakhidah 2016)
tradisional  China  untuk  mengatasi penyakit  yang  berhubungan  dengan sakit  bagian  bagian  perut  (Araujo  dan Leon,  2001),  dan  untuk  pemeliharaan kesehatan  kulit  dan  kecantikan  (Maho dkk.,  2009).    Oleh  masyarakat  lokal Indonesia C. longa dimanfaatkan sebagai  bahan  jamu,  obat  diare,  obat luka    dan  obat  kolesterol  (Silalahi  dkk 2015a) (Tabel 1).
Secara  ilmiah C.  longa telah terbukti memiliki potensi sebagai antioksidan  (Masuda  dkk., 2001  2002; Das  dan  Das,  2002;  Damalas,  2011), antibakteri  (Yasunaka dkk.,  2005;
Lawhavinit  dkk.,  2010),  dan  anti inflamantori  (Damalas,  2011;  Ammon dan  Wahl,  1991; Surh  dkk., 2001),  anti protozoa (Araujo dkk ., 1998).

## 2.1. Antioksidan
Tumbuhan yang digolongkan berkhasiat  sebagai  antioksidan  adalah tumbuhan  yang  menghasilkan  senyawa yang  dapat  menghambat  atau  menekan radikal  bebas.  Berbagai  penelitian menunjukkan  potensi C.   longa sebagai antioksidan (Masuda dkk ., 2001;
Nurcholis  dkk.,  (2012),  Itokawa  dkk. (2008).  Senyawa  yang  berasal  dari golongan  fenolik  lebih  banyak  dikenal sebagai  antioksidan  (Chan  dkk.,  2007) dibandingkan  jenis  senyawa  lainnya, namun beberapa peneliti juga melaporkan  bahwa  essensial  oil  juga memiliki  potensi  untuk  menghambat radikal  bebas  (Kunta  dkk.,  1997). Linalool, menthol dan limonene merupakan kelompok essensial oil yang
telah terbukti memiliki aktivitas sebagai antioksidan (Kunta dkk., 1997).
Curcuminoids
merupakan senyawa  bioaktif  utama  yang  terdapat dalam  rhizoma C.  longa yang  bersifat sebagai  antioksidan  yang  ditunjukkan melalui  kemampuannya  mengahambat 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl  (DPPH) (Nurcholis  dkk.,  2012;  Itokawa  dkk.
2008).  Curcuminoids  yang  terdapat pada C.  longa terutama  curcumin, demethoxycurcumin,
dan bisdemethoxycurcumin (Lechtenberg dkk., 2004; Thaikert dan
Paisooksantivatana,  2009).  Hasil  uji  in vitro  menunjukkan  bahwa  ekstrak ethanol  dari C.  longa memiliki  nilai IC50 sebesar 81.99 μg/ mL
menghambat  raikal  bebas  2,2-diphenyl- 1-picrylhydrazyl  (DPPH)  (Nurcholis dkk.,  2012).  Senyawa  yang  berfungsi sebagai antioksidan antara lain: curcumin, bisdemethoxy curcumin, demethoxy curcumin (Araujo dan Leon, 2001).
2.2. Anti Bakteri
Terjadinya  peningkatan  resistensi mikroorganisme terhadap antibiotik komersial,  mengakibatkan  peningkatan penelitian  terhadap  potensi  tumbuhan obat  sebagai  antibiotik  (Yasunaka  dkk., 2005). Famili Zingiberaceae merupakan famili  yang  kaya  akan  kandungan
essensial  oil  atau  yang  dikenal  juga dengan  minyak  atsiri.  Phanthong  dkk. (2013)  melaporkan  bahwa  esensial  oil dari jenis (+)-camphor, (-)-trans- caryophyllene, 1,8-cineole, citral,
citronellal, citronellol, eugenol, geraniol,  α-humulene,  D-limonene,  (±)- linalool,  methyl  chavicol,  (-)-α  - terpineol, terpinen-4-ol, methyl cinnamate,  dan  methyl  eugenol  mampu mereduksi mikroba patogen yang mengakibatkan keracunan maupun pembusukan makanan melalui pencucuian dengan air yang mengandung essensial oil.
Ekstrak ethanol dan ekstrak hexane  dari C.  longa menghambat pertumbuhan  13  spesies  bakteria  yaitu: Vibrio  harveyi,  Vibrio  cholerae,  Vibrio alginolyticus,  Vibrio  parahaemolyticus, Vibrio vulnificus, Aeromonas hydrophila,  Streptococcus  agalactiae, Staphylococcus  aureus,  Staphylococcus epidermidis,  Staphylococcus  intermidis, Bacillus  subtilis,  Bacillus  cereus dan Edwardsiella  tarda (Lawhavinit  dkk.,
2010).  Curcuminoids  dari Curcuma longa menghambat pertumbuhan spesies bakteri yaitu: Aeromonas hydrophila,  Staphylococcus  agalactiae, Staphylococcus  aureus,  Staphylococcus epidermidis,  Staphylococcus  intermidis, Bacillus  subtilis,  Bacillus  cereus dan
Edwardsiella  tarda (Lawhavinit  dkk.,
2010).  Kemampuan C.  longa sebagai anti  bakteri  juga  berhubungan  dengan pemanfaatannya untuk pengawaten makanan (Thaikert dan
Paisooksantivatana,    2009)  dan  juga sebagai obat diare.
2.3. Anti Inflamantori
Anti inflamantori merupakan
kemampuan untuk membantu membantu  perbaikan  peradangan  oleh karena adanya infeksi. Khasiat C. longa sebagai  anti  inflamantori  telah  banyak dilaporkan  oleh  berbagai  ahli  di antaranya Itokawa dkk. (2008), Nurcholis dkk. (2012),  dan Araujo dan
Leon  (2001).  Nurcholis  dkk.  (2012) menyatakan bahwa curcuminoids
memiliki potensi sebagai anti
inflamantori  yang  ditunjukkan  melalui kemampuannya menghambat
cyclooxygenase  2  (COX2).  Hasil  uji in vitro menunjukkan  bahwa  ekstrak ethanol  dari Curcuma  longa memiliki nilai IC50 mampu menghambat cyclooxygenase  2  (COX2)  sebesar
67.96% (Nurcholis dkk., 2012).
Curcumin  (Araujo  dan  Leon,  2001; Ammon  dan    Wahl,  1991)  dan  sodium curcumin  (Ammon  dan  Wahl,  1991) memiliki aktivitas sebagai anti implamantori dan telah lama digunakan
sebagai obat keseleo dan pembengkakan karena luka (Ammon dan Wahl, 1991).
Pemanfaatan C. longa sebagai anti implamantori telah lama tercatat Ayurveda  (catatan  tentang  pengobatan tradisional  India)  (Jurenka,  2009).
Curcumin merupakan molekul pleitropik  yang  mampu  berinteraksi dengan  sejumlah  molekul  target  yang terlibat dalam proses inflamasi (Jurenka,  2009).  Curcumin  berfungsi memodulasi respon inflamantori melalui  pengaturan  aktivitas    enzim cyclooxygenase-2 (COX-2),
lipoxygenase,  enzim  yang  menginduksi nitric oxide synthase (iNOS), menghambat  produksi  inflammatory cytokines  tumor  necrosis  factor-alpha (TNF-a),  interleukin  (IL)  -1,  -2,  -6,  -8, and  -12,  monocyte  chemoattractant protein (MCP), dan migration inhibitory protein,  mitogen-activated  dan  Janus kinases  (Goel  dkk.,  2008;  Abe  dkk., 1999).
2.4. Anti Protozoa
Pemanfaatan C.  longa sebagai antiprotozoa  belum  banyak  dilaporkan. Curcumin  merupakan  senyawa  utama dari Curcuma  longa yang  memiliki antivitas sebagai antiprotozoa.
Rasmussen  dkk.  (2000)  menyatakan bahwa  ekstrak  alkohol  dari C.  longa
memiliki khasiat sebagai anti
Plasmodium falciparum dan Leishmania major . Plasmodium falciparum merupakan  protozoa  yang mengakibatkan  malaria  melalui  vektor nyamuk Aedes aegepty .
3. METABOLIT SEKUNDER
Metabolit  sekunder  merupakan senyawa  yang  dihasilkan  dari  proses metabolisme sekunder. Tumbuhan
mensintesis metabolit sekunder berfungsi  untuk  pertahanan  terhadap lingkungan yang kurang
menguntungkan, sehingga jenisnya
maupun konsentrasinya bervariasi tergantung pada spesies, tahap perkembangan,  dan  lingkungan  (Taiz dan Zaniger, 2017). Tumbuhan menghasilkan berbagai metabolit sekunder  sebagai  salah  satu  cara  cara untuk beradaptasi pada lingkungan.
Curcumin  merupakan  senyawa metabolit  sekunder  yang  menyebabkan dan  bertanggung  jawab  terhadap  warna kuning pada rhizoma pada C. longa dan telah  berhasil  diidentifikasi  1910  oleh Lampe and Milobedzka (Jurenka, 2009).  Curcumin  merupakan  polifenol lipophilik  yaitu  senyawa  yang  tidak larut dalam air dan stabil pada pH asam di  lambung  (Wang,  1997).  Walaupun curcumin merupakan senyawa utama C.
longa ,  namun  Deb  dkk.  (2013)  dan Jurenka  (2009)  menyatakan  bahwa C. longa juga mengandung alkaloid, flavonoid,  tanin,  karbohidrat,  proteins, and resins (Jurenka, 2009), namun tidak mengandung glikosida dan sterol. Selain  senyawa  tersebut C.  longa juga mengandung  minyak  atsiri  (Jurenka, 2009).  Minyak  atsiri  merupakan  suatu campuran  senyawa  mudah  menguap yang  kebanyakan  tergolong  terpenoid (Hegarty dkk., 2001).
Curcuma  longa mengandung  tiga jenis  curcuminoids:  yaitu  curcumin, demethoxycurcumin, dan bisdemethoxycurcumin. Curcumin merupakan senyawa   diferuloylmethane yang bertanggung jawab terhadap warna kuning pada rhizoma C. longa (Jurenka, 2009;  Akram  dkk.,  2010).    Minyak atsiri atau minyak volatil  yang terdapat pada C. longa yaitu tumerone, atlantone,  dan  zingiberone  (Jurenka, 2009).  Curcumin  merupakan  larutan yang  larut  dalam  ethanol,  alkalis, ketone,  acetic  acid  dan  chloroform, namun  tidak  larut  dalam  air    (Araujo dan  Leon,  2001).  Senyawa  utama, struktur dan manfaat metabolit sekunder yang  terdapat  pada C.  longa terlihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Senyawa utama dan struktur metabolit sekunder pada C. longa (Araujo dan Leon 2001).
Senyawa Struktur Manfaat Curcumin anti-bacteria, anti Leishmania amazonensis, antioksidan, anti inflamantori. Ar-turmerone anti gigitan ular Methylcurcumin anti Leishmania amazonensis Demethoxy curcumin Antioksidan Bisdemethoxy curcumin Antioksidan Sodium curcuminate Anti inflammatori

## KESIMPULAN
1. Curcuma  longa memiliki  aktivitas biologi sebagai antioksidant, anti bacteria,  anti  inflamation  dan  anti protozoa.
2. Curcuma  longa mengandung  metabolit sekunder terutama curcuminoids
(curcumin, demethoxycurcumin, bisdemethoxycurcumin)  dan    volatile oils (tumerone, atlantone, dan zingiberone).

## DAFTAR PUSTAKA
Araújo  CAC  dan  LL.  Leon.  2001. Biological  activities  of Curcuma  longa
L. Mem.  Inst.  Oswaldo  Cruz,  Rio  de Janeiro, 96 (5): 723-728.
Akram  M.,  A.  Shahab-Uddin  K.,  Ahmed
A., Usmanghani E., Hannan., Mohiuddin  M.  Asif.  2010. Curcuma longa and curcumin:  A Review  Article. Rom. J. Biol. Plant Biol . 55(2): 65–70. Ammon  HPT.,  MI.  Anazodo  H.,  Safayhi BN.,  Dhawan  dan  RC.  Srimal.  1992.
Curcumin: a potent inhibitor of Leukotriene  B4  formation  in  rat peritoneal
polymorphonuclear neutrophils  (PMNL). Planta  Med. 58: 26.
Ammon  HP  dan  MA.  Wahl.  1991. Pharmacology  of Curcuma  longa . Planta Med. 57(1): 1-7.
Abe Y., S. Hashimoto dan T. Horie. 1999. Curcumin  inhibition  of  inflammatory cytokine production by human peripheral blood monocytes and alveolar  macrophages. Pharmacol.  Res. 39: 41-47.
Chan EWC., YY. Lim dan M. Omar. 2007.
Antioxidant and antibacterial activity of leaves of Etlingera species ( Zingiberaceae ) in Peninsular Malaysia.
Food Chem, 104: 1586-1593.
Cronquist  A.  1988.  The  Evolution  and Classification  of  Flowering  Plants. Second  Edition.  New  York:  Columbia
University Press.
Danimiharja  S  dan  D.  Notodiharjo.  1978. An  Alphabetical  List  of  Plant  Species Cultivated  in  the  Hortus  Botanicus Bogoriense .  Bogor:  Kebun  Raya  LBN LIPI.
Damalas  CA.  2011.  Potential  uses  of turmeric  ( Curcuma  longa )  products  as alternative  means  of  pest  management in  crop  production. Plants  Omics Journal 4(3):136-141.
Deb N., P. Majumdar dan A. Kumar. 2013. Ghosh pharmacognostic and
phytochemical evaluation of the rhizomes  of Curcuma  longa Linn. Journal  of  Pharma  Sci.  Tech .  2(2):  81- 86.
de Guzman CC dan JS. Siemonsma. 1999. Spices . Plant  resources  of  South-East Asia. Backhuys Publishers, Leiden.
Goel  A.,  AB.  Kunnumakkara  dan  BB.
Aggarwal. 2008. Curcumin as
“curecumin”:  from  kitchen  to  clinic.
Biochem Pharmacol. 75: 787-809.
Heyne  K.  1987.  Tumbuhan  Berguna
Indonesia.  Jilid  I  dan  II.  Terj.  Badan Libang  Kehutanan. Cetakan I.  Koperasi karyawan Departemen Kehutanan Jakarta Pusat.
Hegarty MP, EE. Hegarty dan RBH. Wills. 2001. Australian  Plant  Bushfoods . Kingston: Rural Industries Research and Development Corporation.
Kunta JR., VR. Goskonda, HO. Brotherton MA.,  Khan  dan  IK.  Reddy.  1997. Effects  of  menthol  and  related  terpenes on  the  percutaneous  absorption  of propanolol  across  excised  hairless mouse  skin. Journal  Pharm.  Sci .  86: 1369-1373.
Itokawa  H.,  Q.  Shi,  T.  Akiyama SL. Morris-Natschke  dan  K.H.  Lee.  2008. Recent  advances  in  the  investigation  of curcuminoids. Chinese  Medicine, 3 (11): 1-13.
Jurenka  JS.  2009.  Anti-inflammatory properties  of  curcumin,  a  major constituent  of Curcuma  longa: A Review  of  Preclinical  and  Clinical Research Alternative. Medicine Review,
14( 2): 141-153.
Kress  WJ.,  LM.  Price  dan  KJ.  Williams. 2002.  The  phylogeny  and  a  new classification of the gingers ( Zingiberaceae ): Evidence from molecular data. American  Journal  of Botany, 89: 1682-1696.
Lechtenberg  M.,  B.  Quandt  dan  A. Nahrstedt. 2004. Quantitative
determination of curcuminoids in Curcuma rhizomes and rapid differentiation  of Curcuma  domestica Val.  and Curcuma  xanthorrhiza Roxb. by capillary electrophoresis.
Phytochem. Anal . 15: 152-158.
Larsen  K.  2005.  Distribution  patterns  and diversity  centres  of  Zingiberaceae in Southeast  Asia .  Biologiske  Skrifter, 55: 219-228.
Larsen  K.,  dan  SS.  Larsen.  2006. Gingers of  Thailand ,  Queen  Sirikit  Botanic Garden, Chiang Mai.
Lawrence  GHM.  1951. Taxonomy  of Vascular Plant. New York: John Wiley & Sons.
Lawhavinit  OA.,  Kongkathip  dan  B Kongkathip. 2010. Antimicrobial activity of curcuminoids from Curcuma longa L.  on  pathogenic  bacteria  of shrimp  and  chicken. Kasetsart  J. ( Nat.
Sci .), 44: 364- 371.
Maho S dan K. Yoshiyuki. 2009. Effects of a  turmeric  extract  ( Curcuma  longa )  on chronic  ultraviolet  B  irradiationinduced skin  damage  in  melanin-possessing hairless mice. Phytomedicine, 16: 1137- 1143.
Masuda  CA.,  MA.  Xavier.,  KA.  Mattos., A.  Galina  dan    M.  Montero-lomeli. 2001. Phosphoglucomutase is an in vivo lithium  target  in  yeast. J.  Biol  Chem,
276(41): 37794-801.
Nurcholis W.,  L. Ambarsari NLPEK., Sari dan  LK.  Darusman. 2012. Curcuminoid contents, antioxidant and anti- inflammatory  activities  of Curcuma xanthorrhiza Roxb. and Curcuma domestica Val.  promising  lines  from Sukabumi  of  Indonesia. Prosiding
Seminar Nasional Kimia Unesa
Surabaya,  25  Pebruari  2012,  c284- c292.
Phanthonga P., P. Lomarata MT., Chomnawang  dan  N.  Bunyapraphatsar.
2013.  Antibacterial  activity  of  essential oil  and  their  active  components  from Thai spices against foodborne pathogens. Science Asia, 39: 472-476. Purba  EC.  2015.  Etnobotani  Masyarakat Etnis  Karo  di  Kecamatan  Merdeka Sumatera  Utara,  [ Tesis ].  Departemen Bilogi  FMIPA,  Universitas  Indonesia, Depok [tidak dipblikasikan].
Purseglove  JW.  1972. Tropical  Crops Monocotyledons. London: Longman. Rasmussen  BB.,  KD.  Tipton.,  SL.  Miller., SE. Wolf dan RR. Wolfe. 2000. An oral essential amino acid-carbohydrate supplement  enhances  muscle  protein anabolism  after  resistance  exercise. Journal of Applied Physiology , 88: 386- 392.
Saensouk  P.,  P.  Theerakulpisut..,  A. Thammathaworn S., Saensouk C.
Maknoi  dan  P.  Kohkaew.  2015.  Pollen morphology of genus Curcuma
(Zingiberaceae) in Northeastern
Thailand. Scienceasia, 41:1513-1874. Silalahi  M.  2014.  The  Ethnomedicine  of
The  Medicinal  Plants  in  Sub-ethnic Batak North Sumatra and The Conservation Perspective. [ Disertation ]. Program  Studi  Biologi,  Program  Pasca Sarjana, FMIPA, Universitas Indonesia. [ unpublished ].
Silalahi  M.,  Nisyawati  EB.  Walujo  dan  J. Supriatna.  2015a.  Local  knowledge  of medicinal  plants  in  sub-ethnic  Batak Simalungun of North Sumatra, Indonesia, Biodiversitas, 16(1): 44-54. Silalahi  M.,  Nisyawati  E.B.,  Walujo  J., Supriatna  dan    W.  Mangunwardoyo.
2015b. The local knowledge of medicinal  plants  trader  and  diversity  of medicinal  plants  in  the  Kabanjahe traditional  market,  North  Sumatra,
Indonesia. Journal Ethnopharmacology,
175: 432-443.
Sofowora  A.  1982.  Medicinal  Plants  and Traditional  Medicine  in  Africa.  New York: John Willey Sons Ltd, p.6.
Taiz  L  dan  E.  Zeiger.  2006. Plant Physiology. Sinauer  Associates,  Inc, Sunderland.
Thaikert  R  dan  Y.  Paisooksantivatana.
2009.  Variation  of  total curcuminoids contents, antioxidant activity and genetic  diversity  in  turmeric ( Curcuma longa L.) collections. Kasetsart J. (Nat. Sci.), 43: 507-518.
Wakhidah AW. 2015. Ethnobotany welcoming  ceremony  of  girl  maturity ( oke sou ) at the village community Lako Akediri  and  Bobanehena  in  West Halmahera. [Skripsi]. Departemen Biologi,  Fakultas  Matematika  dan  Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Indonesia, Depok. [Tidak dipublikasikan].
Wang  YJ.,  MH.  Pan  AL.  Cheng  AL,  dkk. 1997.  Stability  of  curcumin  in  buffer solutions  and  characterization  of  its degradation products. J. Pharm Biomed Anal . 15:1867-1876.
Yasunaka  K.,  F.  Abe.,  A.  Nagayama.,  H. Okabe.,  L.  Lozada-Perez.,  E.  Lopez- Villafranco.,  E.  Estrada  Muniz.,  A. Aguilar  dan  R.  Reyes-Chilpa.  2005. Antibacterial  activity  of  crude  extracts from  Maxican  medicinal  plants  and purified  coumarins  and  xanthones. Journal  of  Ethonophamacology, 97: 293-299.