OPTIMALISASI PEMANFAATAN LAHAN GAMBUT MELALUI USAHA PERTANIAN PRODUKTIF UNTUK MENCIPTAKAN EKONOMI DESA YANG BERKELANJUTAN
Medea Rahmadhani Utomo 1 , Indah Dwi Qurbani 2 , Muhammad Lukman Hakim 3 , Muhammad Arif Kamal 4 , FransiskaMargaretha 5 , Dessyta Miranda Syaharini 6 Faculty of Agriculture, Brawijaya University, Indonesia Email : medea@ub.ac.id

## ABSTRAK
Kata kunci: Pemanfaatan lahan,
Lahan Gambut, Pertanian
Produktif, Kopi Liberika,
Ekonomi Lokal.
Keterbatasan  sumberdaya  manusia  dan  teknologi  memicu  resiko  tidak optimalnya  pemanfaatan  lahan  gambut.  Pemanfaatan  lahan  gambut  yang berlebihan  juga  mendorong  kerusakan  lahan  yang  ditandai  dengan  menurunnya fungsi  produksi  hasil  pertanian.  Orientasi  ekonomi  yang  berlebihan  membuat peta  niter  kadang  tidak  bisa  mengendalikan  pengelolaan  lahan  gambut  yang berkelanjutan.  Namun  belum  semua  peta  ini  memahami  bahwa  keberlanjutan lingkungan  mengarah  pada  produktifitas  ekonomi  lokal.  Dari  kasus  tersebut maka  melalui  penelitian  ini  memunculkan  beberapa  tujuanya  itu  mengetahui potensi alam dan karakteristik lahan gambut di provinsi Jambi. Mengidenktifikasi  jenis-jenis  komoditas  pertanian  yang  dapat  dioptimalkan dalam  pemanfaatan  lahan  gambut.  Juga  Menemukan  cara  pengelolaan  limbah pertanian  yang  dapat  dijadikan  sebagai  nilai  tambah  bagi  masyarakat  lokal. Beberapa  informasi  tersebut  dapat  diperoleh  melalui  pendekatan  penelitian kualitatif  dengan  analisis  deskriptif  kualitatif.  Istilah  optimalisasi  belum dipahami  sebagai  keseimbangan  lingkungan  sehingga  masih  diterjemahkan sebagai  intensifikasi  lahan  yang  cenderung  merusak  lahan  gambut.  Usaha pertanian  produktif  yang  paling  utama  adalah  komoditas  kopi  liberika.  Kopi Liberikan  menjadi  cirri  khas  dari  symbol  pertanian  Jambi.  Adapun  tanaman potensial  lainnya  meliputi  kelapa,  semangka,  timun,  dan  padi.  Beberapa  usaha pertanian  tersebut  secara  tidak  langsung  mendorong  petani  mengelola  usaha pertanian  yang  berkelanjutan.  Sekaligus  mengurangi  motivasiusahakelapasawit yang  cenderung  eksploitatif.  Selain  itu  limbah  pertanian  yang  selama  ini  tidak termanfaatkan,  dikelola  dengan  baik  oleh  petani.  Hasil  olahan  limbah  menjadi nilai tambah bagi masyarakat Provinsi Jambi.
ABSTRACT Keywords : Land use, Peatland, Productive Agriculture, Liberica Coffee, Local Economy
Limited human resources and technology trigger the risk of non-optimal use  of  peatlands.  Excessive  use  of  peatlands  also  encourages  land destruction,  which  is  characterized  by  a  decrease  in  the  production function of agricultural products. Excessive economic orientation makes farmers sometimes unable to control sustainable peatland management. However,  not  all  farmers  understand  that  environmental  sustainability leads to local economic productivity. From this case, through this study, several  objectives  emerged,  namely  knowing  the  natural  potential  and characteristics  of  peatlands  in  Jambi  province.  Identifying  types  of agricultural  commodities  that  can  be  optimized  for  peatland  use.  Also find  ways  to  manage  agricultural  waste  that  can  be  used  as  an  added

## Optimalisasi Pemanfaatan Lahan Gambut Melalui Usaha Pertanian Produktif Untuk
value  for  local  communities.  Some  of  this  information  can  be  obtained through  a  qualitative  research  approach  with  qualitative  descriptive analysis.  The  term  optimization  has  not  been  understood  as environmental balance so it is still translated as land intensification that tends to damage peatlands. The most important productive agricultural business is liberica coffee commodities. Likasih coffee is a characteristic of  Jambi's  agricultural  symbol.  Other  potential  crops  include  coconut, watermelon, cucumber,  and  rice.  Some  of  these agricultural  businesses indirectly  encourage  farmers  to  manage  sustainable  agricultural businesses.  At  the  same  time,  it  reduces  the  motivation  of  palm  oil businesses  that  tend  to  be  exploitative.  In  addition,  agricultural  waste,
which  has  not  been  utilized  so  far,  is  well  managed  by  farmers.  The processed waste is an added value for the people of Jambi Province.

## PENDAHULUAN
Lahan  gambut  diartikan  sebagai  suatu  lahan  yang  terdiri  dari  tanah  yang  jenuh  air  dan berasal  dari  tumpukkan  jaringan  tumbuhan  yang  sudah  lapuk  (Pangaribuan,  2018).  Lahan gambut  dengan  tingkat  dominansi  tinggi  dengan  tidak  mempunyai  nilai  biodiversitas  vegetasi dapat  menjadi  penyebab  terjadinya  penurunan  ketahanan  lingkungan  (Irma,  Gunawan,  & Suratman, 2018).
Lahan  gambut  merupakan  habitat  yang  khas  bagi  kehidupan  beraneka  macam  flora  dan fauna  (Nursyamsi  et  al.,  2014)  jenis  tanaman  hortikultura  buah-buahan  yang  berkembang  di lahan  gambut  dangkal  diantaranya  nanas,  pisang,  pepaya,  semangka,  melon,  sedangkan  jenis sayuran  meliputi  tomat,  pare,  mentimun,  cabai,  kangkung  dan  bayam  (Masganti,  Anwar,  & Susanti, 2017).
Pemanfaatan lahan gambut di Areal Hutan Rawa Gambut Tripa (TPSF) untuk perkebunan kelapa sawit telah memberikan dampak  yang luas  terhadap pembangunan pertanian di  Provinsi Aceh. Kebakaran  gambut telah menyebabkan peningkatan pH tanah, meningkatkan Ca dan Mg tanah, menurunkan sifat biologi tanah dan perubahan sifat tanah lainnya (Sufardi, Manfarizah, & Khairullah, 2016) (Wasis, 2013).
Lahan  gambut  juga mempunyai potensi sebagai tempat  budidaya ikan, ternak  seperti  itik, dan  tanaman  perkebunan  seperti  kelapa  saw  it,  karet,  kelapa,  kakao,  dan  lainnya  yang  dapat mendorong pertumbuhan agribisnis dan bioindustri pertanian (Nursyamsi et al., 2014).
Apabila  alih  fungsi  lahan  terjadi,  seperti  alih  fungsi  lahan  gambut  menjadi  perkebunan kelapa sawit, maka upaya-upaya harus dilakukan agar dampak negatifnya sekecil mungkin, dan lingkungan dikelola untuk mempertahankan keberlanjutannya (Nugraheni & Pangaribuan, 2008) . Apabila  dikelola  dan  dibudidayakan  dengan  baik  dan  bijak,  lahan  gambut  dapat  memberikan hasil  tanaman  yang  baik  bahkan  dapat  memcapai  produktivitas  yang  tidak  kalah  dengan  tanah mineral (Hidir, 2021). Beberapa dearah di Jambi masih relative alami, walaupun pada beberapa titik  sudah  terjadi  pembukaan  lahan  gambut  (konsesi).  Apabila  hal  ini  tidak  dengan  segera dicegah  dan  diatasi  secara  tidak  langsung  dapat  menurunkan  keragaman  jenis-jenis  ikan  yang mendiaminya (Wahyudewantoro, 2010).
Pupuk  organic  memiliki  beberapa  kelebihan  dibandingkan  penggunaan  pupuk  organic, yaitu antara lain dapat memperbaiki sifat kimia, fisika, dan biologi dalam tanah. Selain itu  juga dapat  menyediakan  unsur  hara  makro  dan  mikro,  memperbaiki  struktur  tanah,  mengurangi
fluktuasi suhu, serta sebaga sumber makanan bagi fauna tanah (Hartatik, Husnain, & Widowati, 2015)
Pupuk  organic  cair  ini  baik  untuk  pertumbuhan  tanaman,  pembentukan  protein  tanaman, sebagai sumber energy tanaman, kemudian berperan dalam fotosintesis tanaman  (Sundari, Sari, & Rinaldo, 2012). Kemudian menurut (Efendi, Jumsurizal, & Amrizal, 2022) menyatakan bahwa pupuk  padat  dari  jeroan  ikan  dan  rumput  laut  sudah  memenuhi  standart  dan  mempunyai  nilai yang tinggi untuk meningkatkan nutrisi tanaman sayur.
(Qurani,  Sanudin,  &  Fawzi,  2022),  Menyatakan  bahwa  Praktik  pertanian  berkelanjutan juga  menjaga  keanekaragaman  hayati  yang  tinggi  dan  juga  meningkatkankesejahteraan  dan kestabilanpenghasilanmelaluikomponensosial  dan  ekonomi.Tanaman  kopi  yang  ditanam  dari sisa-sisa abu bakaran tanah gambut menunjukkan pertumbuhan yang relative baik (Suharyon & Busyra, 2019). Kebun kopi yang menggunakan kopi Liberika sebagai batang bawah memberikan hasil  yang  tetap  tinggi  meskipun  terjadi  penurunan.  Kopi  Liberika  sebagai  batang  bawah membuat  tanaman kopi  lebih tahan kering dan lebih beradaptasi pada lahan  yang kurang subur (Evizal, Hariri, Sugiatno, & Prasmatiwi, 2021).
Pengklasifikasian kopi  libreka  menggunakan sensor lidah elektronik  dengan  metode PCA menunjukkan  hasil  Score  Plot  dengan  pengklasifikasian  yang  baik  (Noor  M  R,  2021).  Pupuk organic  meningkatkan  efisiensi  pemupukan  sehingga  dapat  mengurangi  penggunaan  pupuk anorganik  30%  (Simanungkalit,  Suriadikarta,  Saraswati,  Setyorini,  &  Hartatik,  2006).    Potensi lahan  gambut  sebagai  lahan  sub  optimal  bagi  perkebunan  sangat  terbuka  lebar  khususnya  bagi kopi  Liberika.  Pengembalian  fungsi  pemanfaatan  menjadi  lindung  melalui  restorasi  ekosiste mgambut  dengan  memperhatikan  Kesatuan  Hidrologis  Gambut  (KHG).  Kondisi  ini  membawa implikasi munculnya guncangan pada operasional industry kehutanan, khususnya pulp and paper (Suwondo,  Darmadi,  &  Yunus,  2018).  Kebijaksanaan  pengelola  mngenai  penggunaan  lahan sesuai dengan  daya dukung lahan sangat  penting  (Putro, Syarifuddin,  Arisanty, Arifin,  & Anis, 2021).  Dari  berbagai  kasus  yang  ada  tersebut,  maka  penelitian  yang  menjelaskan  tentang pemanfaatan  lahan  gambut  melalui  usaha  pertanian  produktif  penting  untuk  deskripsikan. Sekaligus  melihat  potensi  pertanian  di  lahan  gambut  yang  dapat  mendukung  ekonomi  lokal. Juga, bagaimana potensi pertaniaan dan limbah yang ada dapat menciptakan ekonomi hijua yang berkelanjutan.

## METODE
Penelitian ini dilakukan secara kolaboratif antara dosen dan mahasiswa. Dosen merancang penelitian  mulai  dari  penentuan  topik,  lokasi,  teknis  pelaksanaan,  responde  hingga  output  dari penelitian.  Mahasiswa  mendukung  dalam  penggalian  data  dan  analisis  data.  Lokasi  penelitian berada  di  15  Desa  yang  tersebar  di  Provinsi  Jambi  yang  ditentukan  secara  purposif.  Kriteria lokasi  yang  dipilih  yaitu  desa  yang  memiliki  lahan  gambut.  Termasuk  mayoritas  petaninya bekerja di lahan gambut.
Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif, gunanya untuk memperoleh data secara dalam.  Selain  itu  untum  memberikan  informasi  yang  lengkap,  jelas  dan  terverifikasi.  Juga mengandung  unsur  pengembangan  tentang  pemanfatan  lahan  gambut  untuk  usaha  pertanian produktif. Analisis yang digunakan menggunakan analisis model interaktif miles and hubermans. dalam  proses  analisisnya  melibatkan  pengumpulan  data,  verifikasi  data,  kesimpulan  dan penyajian data.
Penelitian  ini  juga  berfokus  membantu  siswa  belajar  membaca  dan  mengevaluasi  artikel
penelitian.  Memberikan  cakupan  yang  seimbang  dari  pendekatan  kualitatif.  Mencakup  contoh ekstensif dan kegiatan praktik untuk melibatkan siswa sesuai dengan penelitian. Kegiata ini juga membantu  mahasiswa  menjadi  pembaca  penelitian  yang  kompeten  dan  kritis  akan  isi  artikel (Plano Clark & Creswell, 2015).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## a. Potensi Alam dan Karakteristik Lahan Gambut Provinsi Jambi
Karakteristik lahan gambut dilihat dari dua sifat tanah yaitu sifat fisik tanah gambut dan sifat kimia tanah gambut (Dariah & Eni, 2012). Karakterisik lahan gambut di Provinsi Jambi tentunya berbeda dengan kondisi lahan gambut di provinsi lain.
Karakteristik  lahan  gambut  dapat  diartikan  sebagai  cirri  atau  tanda  khas  yang  dimiliki oleh  lahan  gambut.  Pada  dasarnya  meskipun  sama-sama  lahan  gambut,  tetapi  jika diperhatikan  ciri-ciri  yang  dimiliki  tiap  wilayah  pasti  berbeda.  Sehingga  akan  berbeda  pula jenis  perlakuan  pada  lahan  tersebut  baik  itu  untuk  pengolahan  lahan  ataupun  untuk penanaman  suatu  komoditas.  Lahan  gambut  memiliki  potensi  untuk  dimanfaatkan  budidaya tanaman pangan. Menurut (Agus F et al , 2008) tanaman yang mampu beradaptasi pada lahan gambut antara lain padi, jagung, kedelai, ubikayu, kacang panjang dan berbagai jenis sayuran lainnya.
(Dariah & Eni, 2012) semakin matang gambut maka daya serap dan ikat airnya semakin baik  karena  pada  gambut  matang  porimikro  dan  meso  sudah  mulai  terbentuk.  Menurut( Sabiham, 2006) bersifat asam fenolat  yang penting untuk tanah gambut di Jambi yaitu asam ferulat, sinapat, p- kumarat, vanilat, siringat, dan asam p- hidroksi benzoat Pengenalan  karakteristik  lahan  gambut  ini  sangat  penting  diketahui  sebagai  dasar pertimbangan  dalam  mengelola  lahan  tersebut.  Karakteristik  lahan  gambut  dilihat  dari  dua sifat tanah yaitu sifat fisik tanah gambut dan sifat kimia tanah gambut (Dariah & Eni, 2012.) Karakterisik lahan gambut di Provinsi Jambi tentunya berbeda dengan kondisi lahan gambut di provinsi lain. Oleh karena itu, berikut dipaparkan karakteristik lahan gambut dan kaitannya dengan fakta lapang di Provinsi Jambi.

## Sifat Fisik Tanah Gambut
Sifat  fisik  tanah  gambut  dapat  menentukan  tingkat  produktivitas  tanaman  yang  akan ditanam  di  lahan  gambut.  Sifat  fisik  tanah  gambut  yang  akan  menentukan  kondisi  aerasi (kemampuan  tukar  udara  dalam  tanah  yang  kaitannya  dengan  porositas  atau  pori-pori  tanah untuk mendukung tumbuh kembangnya akar dan kesuburan tanah), drainase (aliran air dalam tanah),  daya  menahan  beban  (kemampuan  tanah  menahan  beban  diatasnya),  serta  potensi degradasi  lahan  gambut  (penurunan  produktivitas  lahan  gambut).  Sifat  fisik  tanah  gambut yang  harus  dipahami  dalam  pemanfaatan  lahan  gambut  untuk  pertanian  meliputi  ketebalan gambut, kematangan gambut, beratisi ( bulk density ), kadar air, daya menahan beban ( bearing capacity ),  penurunan  permukaan  tanah  ( subsidence )  dan  sifat  kering  tak  balik  ( irreversible drying ) (Agus & Subiksa, 2008).

## Ketebalan Gambut
Penting  untuk  mengetahui  ketebalan  gambut  dalam  perencanaan  budidaya  pertanian. Hal  ini  dikarenakan  ketebalan  gambut  akan  mempengaruhi  sifat  fisik,  kimia  bahkan  biologi dari tanah  dan mempengaruhi  pertumbuhan dan  produktivitas tanaman.  Menurut (Wahyunto & Dariah, 2014) ketebalan gambut dikategorikan menjadi enam kelas yaitu sebagai berikut.

## Optimalisasi Pemanfaatan Lahan Gambut Melalui Usaha Pertanian Produktif Untuk Menciptakan Ekonomi Desa Yang Berkelanjutan
1. Sangat dangkal/tipis (<50 cm)
2. Dangkal/tipis (50-100 cm)
3. Sedang (101-200 cm)
4. Dalam/tebal (201-400 cm)
5. Sangat dalam/sangat tebal (401-800 cm)
6. Dalam sekali/tebal sekali (801-1.200 cm).
Pada kondisi lahan gambut Jambi khususnya pada desa binaan baru BRGM yang berada di KabupatenTanjung Jabung Barat dan Timur, rata-rata ketebalan gambut berada diantara 1- 2m (sedang) walau beberapa wilayah ada pada kategori sangat tipis (<50 cm) dan tebal-sangat tebal (300-700 cm).

## Kematangan Gambut
Kematangan  disini  maksudnya  adalah  tingkat  pelapukan  bahan  organik  (contohnya serasah)  yang  merupakan  komponen    utama  tanah  gambut.  Semakin  matang  tanah  gambut maka  tanah  semakin  subur.  Kematangan  tanah  gambut  ini  menentukan  produktivitas  lahan karena  semakin  matang  tanah  gambut  maka  ketersediaan  unsur  hara  semakin  banyak  dan kesuburan tanah meningkat. Kematangan tanah gambut dibagi  menjadi tiga kelas yaitu saprik (matang),  hemik  (setengah  matang)  dan  fibrik  (mentah).  Berdasarkan  karakteristik  gambut, kematangannya dicirikan sebagai berikut.
Tabel 1 Ciri-ciri tanah kematangan gambut berdasarkan karakteristiknya Fibrik Hemik Saprik Kematangan Mentah Setengah matang (transisi) Matang Kandungan serat/serabut >66% 33-66% <33% Beratisi <0,1 g cm -3 0,1-0,19 g cm -3 ≥0,2 g cm -3 Kandungan air >850% 450-850% <450% Warna coklat  kuning  cerah- coklat kemerahan coklat  kelabu  kelam- coklat kemerahan kelam kelabu sangat kelam-kelam hitam Sumber data: Masganti et al (2017)
Berat Isi ( Bulk Density )
Beratisi atau berat volume pada intinya membicarakan perihal berat massa padatan pada suatu  volume  tertentu.  Satuan  beratisi  atau  disingkat  BD  ini  umumnya  diberi  satuan  g  cm - 3 atau kg dm -3 ata t m -3 . BD tanah gambut fibrik dapat mencapai yang terendah yaitu <0,1 g cm - 3 pada lapisan paling bawahnya. Sedangkan, gambut yang memiliki BD relatiftinggi (>0,2  g cm 3 ) biasanya adalah gambut yang dekat dengan pantai atau terletak di jalur aliran sungai. Hal ini  karena  terdapat  bahan  mineral  yang  terlarut  dari  air  tersebut  tetapi  masih  lebih  rendah dibanding BD tanah mineral yang berkisar (0,7-1,4 g cm -3 ). Menururt Dariah et al (2012) menyatakan bahwa semakin matang gambut maka BD nya semakin  tinggi.  Kisaran  dan  rata-rata  BD  gambut  di  Jambi  sendiri  menurut  penelitian Sukarman et al (2012) berada disekitar 0,18-0,43 g cm -3 dengan rata-rata 0,27 g cm -3 . Dengan begini dapat disimpulkan bahwa BD tanah gambut di Jambi masuk kategori relative sedang- tinggi.

## Kadar Air
Gambut dapat menyerap air 300-3000% bobot keringnya, berbeda dengan tanah mineral yang  hanya  mampu  menyerap  air  sebanyak  20-35%  disbanding  bobotmineralnya. Kemampuan  serap  air  ini  juga  tergantung  pada  porositas  tanah.  Akan  tetapi,  daya  serap  dan ikat air yang baik itu jika air terperangkap pada porimikro (kecil) karena air lebih sulit hilang karena jalurnya  yang kecil sehingga daya simpan airnya baik. Sebaliknya, jika air tersimpan di porimakro (besar) kemungkinan air itu mengalir keluar dan hilang semakin besar sehingga mengakibatkan daya ikat airnya rendah.
Selain  itu  bila  jaringan  tata  air  makro  bisa  berfungsi  dengan  baik,  hama  penyakit  dan banjir dapat dikendalikan maka lahan di kawasan ini sangat potensial untuk usaha pertanian, tanaman  pangan  dan  palawija,  sayuran,  buah-buahan,  dan  perkebunan  (SURIADIKARTA, 2012)
(Karamoy,  2016)  Menyatakan  bahwa  proses  penyuluhan  yang  di  dasari  pada  Aspek Lingkungan, Aspek Ekonomi dan Aspek Teknologi berpengaruh pada perubahan pengetahuan keterampilan dan sikap petani.

## b. Pemanfaatan Lahan Gambut untuk Penguatan Ekonomi Lokal Pemanfaatan Lahan Gambut untuk Tanaman Kopi Liberika
Kopi  liberika  ( Coffea  liberica )  adalah  kopi  yang  biasa  dikenal  sebagai  kopi  khas gambut  karena  kopi  ini  dapat  tumbuh  dengan  cukup  baik  di  lahan  yang  asam  seperti  tanah gambut, berbeda dengan kopi lainnya seperti kopi arabica dan robusta (Hulupi, 2014).  Kopi ini memiliki keunggulan yaitu dapat beradaptasi dengan baik pada lahan gambut, tahan hama dan  penyakit.  Ciri-ciri  kopi  liberika  sendiri  yaitu  bertajuk  lebar  sampai  diameter  3,5-4  m, daunnya tebal, dan pertumbuhannya yang kekar sangat kuat serta jika dibiarkan tumbuh tinggi maka tingginya bisa mencapai 5 m.
Bunga  liberika  tumbuh  pada  ketiak  daun  dan  jumlahnya  terbatas.  Bunga  ini  tersusun berkelompok (4-6 kuntum bunga). Setiap ketiak daun dapat menghasilkan 8-18 kuntum bunga (Budiman, 2012).
Biji kopi liberika memiliki ukuran lebih besar dibandingkan dengan kopi jenis lainnya. Bentuk biji kopinya pun oval dengan panjang 0,83-1,10 cm, lebar 0,61 cm dan rendemen rata- rata 9,03%. Sekali panen, presentasi biji normal 50-80% dan  produktivitasnya rata-rata 1,2 kg biji/ pohon atau setara 1,1 ton biji untuk 900-1.00 pohon/ha (Direktorat Jendral Perkebunan., 2013).

## Potensi Ekonomi Kopi Liberika
Kopi  liberika  memiliki  cirri  khas  yang  menarik  konsumen  penikmat  kopi  seperti rasanya  yang  tidak  sepahit  robusta,  terdapat  aroma  mirip  nangka  asam  mirip  arabika  dan coklat (Ardiyani., 2014). Produktivitas kopi liberika bisa mencapai 15-20 kg buah kopi untuk satu  pohon  dan  dalam  kondisi  ideal,  pohon  kopi  bisa  dipanen  tiap  20  hari  sekali  (Prasetyo, Hidayat,  &  Purnomo,  2019).  Harga  jual  buah  kopi  basah  (ceri)  berkisar  Rp  2.500-4.000  per kg.  Harga  buah  beras  (biji  kupas)  kisaran  Rp  30.000-40.000,  lebih  mahal  dari  harga  kopi robusta.  Jika  sudah  diolah  menjadi green  bean (biji  kopi  hijau  kering)  dan  dengan  kualitas bagus bisa mencapai harga Rp 90.000-120.000 per kg dan bisa mencapai Rp 200.000 per kg saat sudah disangrai.
Kopi yang sudah diolah menjadi bubuk kopi harganya berkisar Rp 250.000-270.000 per kg.  Bahkan  jika  kopi  liberika  diolah  menjadi  kopi  luwak  harganya  bisa  lebih  fantastis  lagi. Luwak  robika  yang  telah  disangrai  sekitar  Rp  600.000  per  kg  dan  harga  kopi  bubuknya mencapai  Rp  1.00.000-1.300.000  per  kg.  Harga  kopi  ini  terus  meningkat  tiap  adanya penambahan  proses  disebabkan  karena  ada  penyusutan  berat  dari  buah  kopi  (ceri)  sampai green  bean menyusut  50-60%  dan  jika  disangrai  menyusut  lagi  sekitar  10-15%  (Prasetyo  et al., 2019).

## Pemanfaatan Lahan Gambut untuk Tanaman Pinang
Pinang  mempunyai  batang  lurus  langsing,  dapat  mencapai  ketinggian  25  m  dengan diameter 15 cm. Pohon dengan tinggi ± 25 m. Batang berkayu tegak, diameter ± 15 cm. Daun majemuk berupa roset  batang, ujung robek, bergerigi.  Bunga majemuk bentuk bulir terdapat di  ketiak  daun,  bunga  betina  dan  bunga  jantan  tersusun  dalam  2  baris.  Buah  pinang  bentuk bulat telur warna merah jingga, berbiji satu warna kuning kecoklatan (Noor, 2021) Buah pinang bila sedang murah satu karungnya itu 300-400 ribu, tapi saat sekarang ini harga pinang naik 500- 600 ribu. Sehingga harga jual kekonsumen harus tinggi dan keuntungan pun semakin  tipis.  Pada  bulanjanuarisampaijunitahun  2021  hargajual  pinang  kekonsumensekitar 8.000/kg,  saat  itu  keuntungan  yang  didapat  pedagang  tersebut  sekitar  4.000/kg  nya.  Akan tetapi  karena  sekarang  ini  harga  pinang  sedang  naik  maka  pedagang  tersebut  hanya  bisa menjual  pinang  dengan  harga  10.000/kg  nya,  dengan  keuntungan  yang  didapat  hanya 2.000/kg  nya  dikarenakan  modal  pembelian  sekarang  ini  8.000/kg.  Oleh  karena  itu  harga pinang  saatini  mahal  di  kisaran  10.000/kg.  Pinang  dijualdenganbijibasah  dan  bijikering. Pinang  biji  basah  dijual  dengan  harga  7.000/kg  sedangkan  pinang  biji  kering  dijual  dengan harga 21.000/kg (Direktorat Jendral Perkebunan. 2013).

## Pemanfaatan Lahan Gambut untuk Buah Kelapa
Masyarakat kebanyakan menanam kelapa di lahan gambut sekitar pemukiman mereka. Adapun mereka juga menanam  di  pekarangan  yang ada disekeliling  rumahnya.  Buah  kelapa cukup  terkenal  di  Provinisi  Jambi  karena  potensi  kelapa  yang  tinggi.  Selain  itu  bisa  diolah dalam  bentuk  produk  olahan  yang  beragam.  Komoditas  kelapa  memiliki  beberapa  potensi yang dapat memberikan  dampak pada ekonomi  lokal.  Beberapa  potensi tersebut  diantaranya syarat  tumbuh  yang  ideal  pada  lahan  gambut.  Ada  berbagai  bagian  dari  kelapa  yang  dapat diolah  menjadi  produk  olahan  apapun  sperti  VCO,  gula  aren,  kerajinan  batok  kelapa,  dan sabut kelapa. Dalam pemasarannya mudah untuk dijual jika petani dapat mengakses berbagai pasar mulai dari pasar offline maupun pasar online.

## Pemanfaatan Lahan Gambut untuk tanaman Semangka
Semangka  ( Citrullus  Vulgaris  Schard )  adalah  salah  satu  komoditas  horticultural musiman yang dapat ditanam di lahan gambut. Semangka merupakan komoditas hortikultura berasal dari  familia labu-labuan  (Cucurbitaeceae)  yang memiliki  nilai  ekonomis  yang cukup tinggi.  Semangka  merupakan  tanaman  herba  yang  tumbuh  secara  merambat.  Di  Indonesia sendiri,  pada  tahun  202  produksi  semangka  mencapai  414.242  Ton.  Sentra  produksi komoditas semangka di Indonesia sendiri ada di daerah Jawa Timur, Jawa Tengah, Sumatera Utara, Sumatera Barat, Sumatera Selatan, Lampung, Sulawesi Selatan, NTB, dan Bali.
Semangka  memiliki  potensi  ekonomi  dan  potensi  yang  menguntungkan  bagi  petani.  Harga semangka  perkilonya  bisa  mencapai  Rp  5.000  sampai  Rp  10.000.  Dengan  potensi  ekonomi tersebut, maka budidaya semangka dapat meningkatkan kesejahteraan petani.

## Pemanfaatan Lahan Gambut untuk Timun
Timun  (Cucumis  sativus)  merupakan  salah  satu  komoditas  hortikultura  yang  dapat ditanam  di  lahan  gambut.  Timun  merupakan  salah  satu  hortikultura  yang  memiliki  potensi ekonomi  yang  baik.  Harga  mentimun  perkilonya  bisa  mencapai  Rp  6.000-Rp  10.000. berdasarkan  penelitian  Simanungkalit  et  al.,  (2006),  hasil  panen  timun  permusim  tanam  di lahan  gambut  bisa  mencapai  9  ton/ha,  sedangkan  dengan  penggunaan  input  yang  optimal, maka produktivitas mentimun bisa mencapai 31 ton/ha.  Dengan produktivitas yang tinggi ini, budidaya timun di lahan gambut memiliki potensi untuk meningkatkan kesejahteraan petani.

## Pemanfaatan Lahan Gambut untuk Padi
Padi  adalah  komoditas  yang  tidak  bisa  lepas  dari  kebutuhan  pokok  masyarakat, khususnya  masyarakat  Provinisi  Jambi.  Padi  jika  diproses  menghasilkan  gabah,  kemudian dikeringkan  menjadi  gabah  kering.  Dari  gabah  kering  diproses  menggunakan  mesin  selep menjadi  beras.  Beras  adalah  produk  akhir  dari  padi  yang  dapat  dimasak  menjadi  nasi.  Oleh karena  itu  ketergantungan  masyarakat  terhadap  padi  sangat  kuat  kerena  nasi adalahmakananpokokbagimasyarakat.  Rata-rata  produktivitaspadiyaitu  6  –  7  ton  per  hektar untuk setiap panen. Hasil akhir padi yaitu beras dapat diolah menjadi produk apapun.

## c. Pemanfaatan dan Pengolahan Limbah Produk Pertanian di Lahan Gambut Pengolahan Limbah Kopi Liberika
Limbah kopi meliputi kulit kopi dan buah kopi. Buah kopi berupa cherry biasanya perlu dikupas menggunakan mesin pengupas kulit kopi. Selama ini kulit kopi belum dimanfaatkan menjadi  produk  yang  bernilai  guna.  Akibat  pemanfaatan  kulit  kopi  yang  kurang  optimal, memberikan  dampak  pada  bertambahnya  volume  sampah  di  sekitar  pemukiman  desa. Alternatif  yang  bisa  direalisasikan  agar  kulit  kopi  tidak  terbuang  dimanfaatkan  untuk  bahan pupuk kompos. Jika sudah menjadi kompos, dampak lainnya petani dapat mengurangi biaya kompos. Selain itu kulit kopi juga bisa digunakan untuk bahan dasar pembuatan pakan ternak. Pakan  ternak  dari  kulit  kopi  bukan  pakan  utama,  melainkan  pakan  suplemen  yang  dapat meningkatkan nafsu makan bagi ternak khususnya ternak kambing.

## Pengolahan Limbah Pinang
Masyarakat  lokal  di  Provinisi  Jambi  masih  kurang  leluasa  dalam  mengolah  limbah pinang.  Produk  olahan  yang  paling  potensial  memanfaatkan  limbah  pinang  yaitu  pupuk kompos.  Tentunya  pupuk  kompos  yang  berasal  dari  limbah  pinang  dapat  mempercepat pertumbuhan  tanaman  di  lahan  gambut.  Selain  diterapkan  di  lahan  gambut.  Pupuk  kompos yang berasal dari limbah pinang juga bisa diterapkan di lahan sawah dan tegalan. Dengan cara diolah  maka  dapat  mengurangi  volume  limbah  pinang  yang  tidak  terkendali  di  pemukiman desa.

## Pengolahan Limbah Kelapa
Dari proses olahan kelapa menghasilkan produk olahan yang beragam. Tentunya yang utama buah kelapa dapat digunakan untuk minuman yang biasa disebut degan, es kopyor, es
menado dan lainnya. Jika buah kelapa dalam keadaan tua maka bisa digunakan untuk santan. Selain itu tempurung kelapa bisa digunakan untuk kerajinan seni rupa, gelas, cangkir, entong dan  peralatan  masak  lainnya.  Sebagai  tambahan  sabut  kelapa  atau  biasa  disebut  sepet  bisa digunakan untuk keset, tali tampat, dan pot bunga. Dari produk oalahan tersebut artinya buah kelapa memiliki kaya potensi dan mudah untuk diversifikasi.

## Pengolahan Limbah Hasil Panen Semangka
Limbah dari semangka memiliki potensi untuk digunakan sebagai manisan dan acara acara. Banyak orang belum tahu bahwa manisan yang terbuat dari limbah semangka memiliki rasa  yang  manis  dan  segar.  Juga  ada  keunikan  tersendiri  jika  produk  ini  sudah  banyak  di Provinsi Jambi. Selain itu juga bisa menjadi icon produk bagi provinisi Jambi.

## Pengolahan Limbah Mentimun
Limbah mentimun dapat diolah menjadi pupuk kompos dan selain itu mentimun bisa diolah  menjadi  bahan  untuk  facial  wash.  Cara    pengambilan  limbah  mentimun  dilakukan secara  acak  artinya  tidak  menentukan  ukuran,    bentuk  dan  bagian  dari  mentimun.  Limbah mentimun kemudian dicuci bersih agar  terpisah dari kotoran yang tercampur dengan limbah, timbang sebanyak 500 g.

## Pengolahanlimbahpadi
Salah  satu  limbah  padi  yang  tidak  dimanfaatkan  adalah  jerami.  Perlakuan  yang  kurang tepat  biasanya  jerami  dibakar  oleh  petani  agar  tidak  menjadi  timbunan  sampah,  juga dampaknya  menambah  volume  emisi  gas  dan  karbon  di  udara.  Maka  solusi  yang  dapat dilakukan petani  adalah mengolah jerami menjadi pakan ternak khususnya untuk peternakan sapi.   Bahan tambahan  untuk  pakan ternak  yang  berasal  dari  bahan dasar  jerami  meliputi  b- kompleks, molase, urea, EM 4 dan suplemen lainnya. Beberapa kandungan tersebut dicampur dengan  jerami,  ditunggu  jerami  melunak  maka  siap  diberikan  kesapi.  Selain  itu  pakan suplemen ini bisa menambah nafsu makan dan mempercepat pertumbuhan sapi .

## KESIMPULAN
Potensi  alam  di  Provinsi  Jambi  memberikan  keleluasaan  petani  untuk  menanam  berbagai jenis komoditas pertanian. Hal itu kemudian memicu petani menanam melebihi wajar termasuk pemanfaatan  lahan  gambut  untuk  kelapa  sawit.  Sebagai  solusi  agar  pertanian  bisa  dilakukan secara seimbang, maka tanaman tahunan seperti kopi dan kelapa menjadi alternative bagi petani agar meninggalkan kelapa sawit  yang cenderung eksploitatif bagi lahan gambut. Juga didukung dengan tanaman  semusim  seperti  semangka, timun  dan padi  yang mampu mendorong  ekonomi local  masyarakat  Jambi.  Kondisi  fisik,  kematangan  dan  ketebalan  solum  tanah  yang  baik, membuat petani memiliki peluang dalam mengelola berbegai jenis tanaman.
Kondisi  lahan  gambut  yang  tersedia  di  Jambi  cukup  ideal  untuk  budidaya  berbagai macam tanaman tahunan dan tanaman musiman. Beberapa tanaman tahuan yang ideal ditanam di lahan  gambut  adalah  kopi,  kelapa  dan  pinang.  Salah  satu  kopi  yang  paling  populer  di  Jambi adalah  kopi  liberika.  Kopi  liberika  memiliki  nilai  jual  yang  tinggi  dan  banyak  diminati  oleh masyarakat  Indonesia  termasuk  masyarakat  Jambi,  sehingga  petani  termotivasi  untuk  budidaya kopi liberika Kopi liberika menjadi oleh-oleh khas Jambi. Adapun tanaman musiman yang ideal

## Menciptakan Ekonomi Desa Yang Berkelanjutan
ditanam  di  lahan  gambut  seperti  semangka,  mentimun  dan  padi.  Padi  menjadi  komoditas  yang utama ditanam untuk memenuhi kebutuhan pangan masyarakat Jambi dan sekitarnya.
Dari  produk  yang  dibuddidayakan  dilahan  gambut  menghasilkan  limbah  yang belumterkelolasecara optimal. Berdasarkankegiatanpengolahanlimbah yang telahdilakukan, kopi menyisakan  kulit  kopi  yang dapat dimanfaatkan  sebagai  pakan ternak kambing.  Limbah  kelapa berupa batok kelapa menjadi kerajinan batok kelapa. Serabut kelapa bisa dijadikan keset dan pot tanaman. Limbah dari sayuran seperti semangka dan timun bisa dijadikan untuk pupuk kompos. Kemudian limbah dari padi berupa jerami padi bisa difermentasi yang kemudian dijadikan untuk pakan  ternak  sapi.  Maka  dari  itu,  kegiatan  pengolahan  limbah  ini  menjadi  program  ekonomi hijau yang hasilnya dapat dinikmati oleh masyarakat desa. Selain itu memicu kegiatan pertanian produktif yang berkelanjutan untuk memperkuat ekonomi desa.

## DAFTAR PUSTAKA
Agus, Fahmuddin, & Subiksa, I. G. Made. (2008). Lahan Gambut: Potensi Untuk Pertanian Dan Aspek Lingkungan . Balai Penelitian Tanah. Budiman, Haryanto. (2012). Prospek Tinggi Bertanam Kopi. Yogyakarta: Pustaka . Dariah,  Maftuah,  &  Eni,  M.  (N.D.).  Maswar,  2012. Karakteristik  Lahan  Gambut.  Balai Penelitian Bogor. Bogor . Efendi,  Engga  Noer  Wildan,  Jumsurizal,  Jumsurizal,  &  Amrizal,  Sri  Novalina.  (2022). Pemanfaatan  Limbah Jeroan  Ikan Tongkol  (Euthynnus Affinis) Dan Rumput  Laut  Coklat (Sargassum  Polycystum)  Sebagai  Pupuk  Padat  Terhadap  Pertumbuhan  Tanaman  Sawi (Brassica Juncea L.). Marinade , 5 (01), 28–36.
Evizal,  Rusdi,  Hariri,  Agus  M.,  Sugiatno,  Sugiatno,  &  Prasmatiwi,  Fembriarti  Erry.  (2021). Pembibitan Kopi Liberika Di Desa Puralaksana, Kecamatan Way Tenong, Lampung Barat. Jurnal Sumbangsih , 2 , 204–211.
Hartatik,  W.,  Husnain,  H.,  &  Widowati,  L.  R.  (2015).  Peranan  Pupuk  Organik  Dalam Peningkatan Produktivitas Tanah Dan Tanaman. Jurnal Sumberdaya Lahan , 107–120. Hidir,  Achmad.  (2021).  Peran  Masyarakat  Dalam  Pengelolaan  Budidaya  Sayuran  Di  Lahan Gambut. Jurnal Cakrawala Ilmiah , 1 (2), 201–208.
Hulupi, Retno. (2014). Libtukom: Varietas Kopi Liberika Anjuran Untuk Lahan Gambut. Warta Pusat Penelitian Kopi Dan Kakao Indonesia , 26 (1), 1–6.
Irma,  Wirdati,  Gunawan,  Totok,  &  Suratman,  Suratman.  (2018).  Pengaruh  Konversi  Lahan Gambut  Terhadap  Ketahanan  Lingkungan  Di  DAS  Kampar  Provinsi  Riau  Sumatera. Jurnal Ketahanan Nasional , 24 (2), 170–191.
Karamoy,  Lientje  Theffie.  (2016).  Pengaruh  Penyuluhan  Pertanian  Dalam  Aspek  Lingkungan, Ekonomi  Dan  Teknologi  Pada  Petani  Padi  Sawahdi  Kecamatan  Modayag. Agri- Sosioekonomi , 12 (3A), 165–178.
Masganti, Masganti, Anwar, Khairil, & Susanti, Maulia Aries. (2017). Potensi Dan Pemanfaatan Lahan Gambut Dangkal Untuk Pertanian . Noor,  Marvina  Rizqi.  (2021). Klasifikasi  Rasa  Kopi  Liberika  Berdasarkan  Asal  Geografis Berbasis  Lidah  Elektronika  Dengan  Metode  Principle  Component  Analysis  (PCA) . Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim.
Nugraheni,  Endang,  &  Pangaribuan,  Nurmala.  (2008).  Pengelolaan  Lahan  Pertanian  Gambut Secara Berkelanjutan. Universitas Terbuka, Tangerang Selatan Universitas Pajajaran , 73– 88.

## Menciptakan Ekonomi Desa Yang Berkelanjutan
Nursyamsi,  Dedi,  Raihan,  Suaidi,  Noor,  Muhammad,  Anwar,  Khairil,  Alwi,  Muhammad, Maftuah,  Eni,  Khairullah,  Izhar,  Ar-Riza,  Isdijanto,  &  Simatupang,  R.  Smith.  (2014). LUAS, Sebaran, Dan Karakteristik Lahan Gambut.
Pangaribuan,  Nurmala.  (2018).  Pengelolaan  Lahan  Gambut  Berkelanjutan  Dengan  Budidaya Tanaman  Pangan  Dan  Sayuran. Peran  Matematika,  Sains,  Dan  Teknologi  Dalam Mencapai Tujuan Pembangunan Berkelanjutan (Sdgs) Penulis , 329.
Plano  Clark,  Vicki  L.,  &  Creswell,  John  W.  (2015). Understanding  Research:  A  Consumer’s Guide . Pearson.
Prasetyo, P., Hidayat, R., & Purnomo, H. (2019). Budidaya Kopi Liberika Di Lahan Gambut .
Putro,  Herry  Porda  Nugroho,  Syarifuddin,  Syarifuddin,  Arisanty,  Deasy,  Arifin,  Mohamad Zaenal, & Anis, Anis. (2021). Pemanfaatan Lahan Gambut Di Kawasan Transmigran Desa Sidomulyo Kecamatan Wanaraya Kabupaten Barito Kuala. Vidya Karya , 36 (2), 107–115. Qurani,  Ika  Zahara,  Sanudin,  Sanudin,  &  Fawzi,  Nurul  Ihsan.  (2022).  Kontribusi  Pertanian Berkelanjutan Di Lahan Suboptimal Terhadap Aspek Lingkungan Dan Sosial-Ekonomi Di Kecamatan  Pulau  Burung,  Provinsi  Riau. Jurnal  Ilmu  Pertanian  Indonesia , 27 (1),  132– 140.
Sabiham, Supiandi. (2006). Pengelolaan Lahan Gambut Indonesia Berbasis Keunikan Ekosistem. Orasi Ilmiah Guru Besar Tetap Pengelolaan Tanah, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Bogor , 16 .
Simanungkalit, R. D. M., Suriadikarta, Didi Ardi, Saraswati, Rasti, Setyorini, Diah, & Hartatik, Wiwik. (2006). Pupuk Organik Dan Pupuk Hayati Organic Fertilizer And Biofertilizer. In Balai Besar Litbang Sumberdaya Lahan Pertanian .
Sufardi, Sufardi, Manfarizah, Manfarizah, & Khairullah, Khairullah. (2016). Pemanfaatan Lahan Gambut  Untuk  Perkebunan  Kelapa  Sawit  Di  Areal  Hutan  Rawa  Gambut  Tripa  Provinsi Aceh: Kendala Dan Solusi. Pertanian Tropik , 3 (3), 158583.
Suharyon,  S.,  &  Busyra,  B.  S.  (2019).  Potensi,  Kendala  Dan  Prospek  Pengembangan  Kopi Liberika:  Studi  Kasus  Petani  Kopi  Liberika  Kelurahan  Mekar  Jaya  Kabupaten  Tanjung Jabung Barat Jambi. Jurnal Ilmiah Ilmu Terapan Universitas Jambi| JIITUJ| , 3 (1), 93–99. Sundari,  Elmi,  Sari,  Ellyta,  &  Rinaldo,  Riko.  (2012).  Pembuatan  Pupuk  Organik  Cair Menggunakan Biokatalisator Biosca Dan EM4. Konversi , 5 (2), 5. SURIADIKARTA,  DIDI  ARDI.  (2012). Utilization  And  Development  Strategy  Of  PLG  Peat Land In Central Kalimantan .
Suwondo,  Suwondo,  Darmadi,  Darmadi,  &  Yunus,  M.  (2018).  Perlindungan  Dan  Pengelolaan Ekosistem: Analisis Politik Ekologi Pemanfaatan Lahan Gambut Sebagai Hutan Tanaman Industri. Jurnal  Pengelolaan  Lingkungan  Berkelanjutan  (Journal  Of  Environmental Sustainability Management) , 140–154.
Wahyudewantoro,  Gema.  (2010).  Kajian  Potensi  Ikan  Di  Lahan  Gambut  Tasik  Betung,  Riau. Bionatura , 12 (2), 218473.
Wahyunto, Wahyunto, & Dariah, Ai. (2014). Degradasi Lahan Di Indonesia: Kondisi Existing, Karakteristik, Dan Penyeragaman Definisi Mendukung Gerakan Menuju Satu Peta . Wasis,  Basuki.  (2013).  Dampak  Kebakaran  Gambut  Terhadap  Ketersediaan  Unsur  Hara  Dan Keracunan  Unsur  Hara  Mikro  Di  Kawasan  Pertanian,  Lokasi  PU  I  Desa  Bukit  Batu, Kecamatan  Bukit  Batu,  Kabupaten  Bengkalis,  Provinsi  Riau. Departemen  Silvikultur Fakultas Kehutanan IPB Bogor. Researchgate DOI , 10 .