Jurnal Biologi Edukasi Edisi 24, Volume 12 Nomor 1, Juni 2020, hal 1-4

## Efek Seduhan Daun Syzygium aromaticum L. terhadap Percepatan Penyembuhan Luka Bakar Rattus norvegicus
Effect of Steeping Syzygium aromaticum L. Leaves on The Acceleration of Healing of Rattus norvegicus Burns
Adrien Jems Akiles Unitly, Welmince T. Luarwan Jurusan Biologi, FMIPA, Universitas Pattimura Ambon Email: adebiologi@yahoo.co.id

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  dari  seduhan  daun  cengkeh  ( Syzygium aromaticum L.)  terhadap  perbaikan  luka  bakar  tikus Rattus  norvegicus. Sampel  tikus  berjumlah  12 ekor  dan  dibagi  menjadi  4  kelompok.  Masing-masing  kelompok  diberikan  seduhan  daun  cengkeh dengan  dosis  0.09g/ekor/hari,  0.18g/ekor/hari,  0.36g/ekor/hari,  dan  kelompok  kontrol.  Sampel diadaptasikan  selama  seminggu,  kemudian  diberi  perlakuan  selama  14  hari.  Hasil  penelitian menunjukkan adanya perbaikan luka bakar yang juga ditunjukkan secara  statistic  antara panjang dan lebar  luka  bakar  tikus Rattus  norvegicus .  Disimpulkan  bahwa  pemberian  seduhan  daun  cengkeh ( Syzygium  aromaticum L.)  mampu  mempercepat  penyembuhan  luka  bakar  tikus Rattus  norvegicus , dengan dosis yang paling efektif adalah 0.36g.
Kata kunci : Luka bakar, Rattus norvegicus, Syzygium aromaticum L, Rat

## Abstract
This study aims to determine the effect of clove leaf steeping (Syzygium aromaticum L.) on the repair of burns of Rattus norvegicus rats. Samples were 12 rats and were divided into 4 groups. Each group  was  given  clove leaf  steeping at  a  dose  of  0.09g  /  species/  day,  0.18g  /  species  /  day,  0.36g  / species / day, and the control group. Samples were adapted for a week, then treated for 14 days. The results showed a burn repair that was also shown statistically between the length and width of burns of  Rattus  norvegicus  mice.  It  was  concluded  that  administration  of  clove  leaf  steeping  (Syzygium aromaticum  L.)  was  able  to  accelerate  the  healing  of  Rattus  norvegicus  rat  burns,  with  the  most effective dose being 0.36g.
Keywords: Burns, Rattus norvegicus, Syzygium aromaticum L, Rat

## Pendahuluan
Luka  bakar  adalah  rusaknya  jaringan yang  diakibatkan  adanya  kontak  tubuh  dengan bahan  kimiawi,  agen  termal,  maupun  listrik. Insiden luka bakar yang disebabkan agen termal paling  sering  terjadi  di  dapur  (Betz  dan Sowden,  2009).  Luka  bakar  derajat  II  terbagi menjadi  luka  bakar  derajat  IIA  (dangkal)  dan IIB (dalam) (Simanjuntak, 2008). Kejadian luka bakar  derajat  IIA  banyak  terjadi  dalam kehidupan sehari-hari (Martiarini, 2011). Kerusakan  pada  luka  bakar  derajat  IIA  hanya mengenai  bagian  superficial  dermis.  Apendises kulit  seperti  folikel  rambut,  kelenjar  keringat, kelenjar  sebasea  masih  utuh  (Simanjuntak, 2008). Penanganan luka bakar dengan penggunaan dressing atau obat-obatan antiseptik    dikenal    mempunyai    biaya  yang cukup  tinggi  antiseptik  SSD  1%  mempunyai harga  yang  masih  cukup  mahal,  banyak masyarakat tidak mampu membelinya (Widagdo,  2013).  Sehingga  masyarakat  kurang tertarik  untuk  memanfaatkannya  dan  mulai beralih menggunakan obat-obatan herbal (Imansyah, 2013).
Salah  satu  tumbuhan  yang  diduga  dapat digunakan  sebagai  herbal  yang  berkhasiat  obat untuk  terapi  luka  adalah  daun  cengkeh ( Syzygium aromaticum L.). Cengkeh merupakan  tanaman  rempah  asli  Kepulauan Maluku (Bustaman, 2011). Cengkeh merupakan tanaman  rempah  yang  sejak  lama  digunakan dalam industri rokok kretek, makanan, minuman  dan  obat-obatan  (Nurdjannah,  2004). Cengkeh mempunyai komponen eugenol dalam jumlah  besar  (70-80%)  yang  mempunyai  sifat sebagai  stimulan,  anestetik  lokal,  karminatif, antiemetik, antiseptik dan antispasmodik (Nurdjannah,  2004).  Pemisahan  kandungan kimia  dari  serbuk  bunga,  tangkai  bunga  dan daun cengkeh menunjukan bahwa serbuk bunga dan daun cengkeh mengandung saponin, tannin, alkaloid,  glikosida  dan  flavonoid,  sedangkan tangkai  bunga  cengkeh  mengandung  saponin, tannin,  glikosida  dan  flavonoid  (Perwitasari et al ,  2013),  sehingga  perlu  diuji  laboratorik tentang  pemberian  seduhan  daun  cengkeh ( Syzygium  aromaticum L.)  terhadap  perbaikan luka bakar Rattus norvegicus .

## Metode Penelitian

## Jenis Penelitian
Penelitian  ini  menggunakan  rancangan acak  lengkap  (RAL),  dimana  12  ekortikus dengan  berat  ±  200  gram,  dibagi  ke  dalam  4 kelompok perlakuan dan masing-masing diulang 3 kali.

## Prosedur Penelitian
Tahapan pertama yaitu pembuatan seduhan daun cengkeh. Daun cengkeh dikeringkan  pada  suhu  ruangan.  Setelah  daun kering,  diblender  hingga  menjadi  serbuk, kemudian  ditimbang  dosis  0.09  gr/mL,  0.18 gr/mL,  0.36  gr/mL  diseduh  dengan  air mendidih.Setelah  itu  disaring  dan  ampasnya dibuang.
Tahap  kedua  adalah  pengelompokkan hewan  uji,  subjek  dibagi  menjadi  4  kelompok, yaitu  kelompok  kontrol  (-),  kelompok  tikus yang  diberi  dosis  seduhan  0,09g/ekor/hari  (S- 0.09),  kelompok  tikus  yang  diberi  dosis seduhan 0.18g/ekor/hari(S-0.18), dan kelompok tikus yang diberi dosis seduhan 0.36g/ekor/hari(S-0.36).
Tahap ketiga yaitu perlakuan pada hewan uji,  pada  awal  percobaan  tikus  ditimbang  dan dikandangkan  sesuai  kelompoknya.  Selama  14 hari, kelompok  tikus  (S-0.09), (S-0.18) dan (S- 0.36)  dicekok  seduhan  daun  cengkeh  sesuai dosis,  sedangkan  kelompok  kontrol  tidak dicekok.Setiap hari semua tikus di ukur panjang dan  lebar  luka  bakar,kemudian  hasil  yang diperoleh  dianalisis  dengan  Analysis  of Variance (ANOVA) dan dilanjutkan dengan uji duncan pada tarif nyata  = 0.05 menggunakan perangkat  lunak  SAS  dan  dilanjutkan  dengan uji  beda  nyata  terkecil  untuk  mengetahui perbedaan perlakuan yang diberikan.

## Hasil Penelitian dan Pembahasan
Hasil  penelitian  menunjukkan  adanya perubahan luka bakar tikus yang diberi seduhan daun  cengkeh  yang  tersaji  pada  tabel  1. Berdasarkan  uji  statistik  menunjukan  bahwa pada  minggu  pertama  belum  menunjukkan adanya  perbaikan  luka  bakar  yang  signifikan (p>0.05),  namun  dengan  bertambahnya  waktu pemberian  seduhan  daun  cengkeh  sampai minggu  kedua,  menunjukan  adanya    perbaikan yang signifikan (p<0.05), bahkan pada pemberian  seduhan  cengkeh  dosis  0.36g mengalami  perbaikan  luka  bakar  dan  menjadi sembuh pada minggu kedua hari ke 10 (p<0.05)
Jurnal Biologi Edukasi Edisi 24, Volume 12 Nomor 1, Juni 2020, hal 1-4
dibandingkan pemberian seduhan daun cengkeh dosis  0.09g  dan  0.18g.  Hal  ini  menunjukkan bahwa  semakin  tinggi  dosis  seduhan  daun cengkeh  dapat  memperbaiki  luka  bakar  dalam waktu yang cepat. Fenomena ini terjadi di duga karena  daun  cengkeh  yang  memiliki  senyawa saponin mempunyai kemampuan menyembuhkan  infeksi  luka  bakar.  Hal  ini senada  dengan  Fisher et  al .  (2003)  yang menyatakan  senyawa  saponin  mempunyai kemampuan  sebagai  pembersih  dan  antiseptik yang  berfungsi  membunuh  atau  mencegah pertumbuhan  dari mikroorganisme  yang  timbul pada  luka  sehingga  luka  tidak  mengalami infeksi yang berat.
Tabel  1.  Rataan  perubahan  luka  bakar    tikus setelah diberi seduhan daun cengkeh
Luka Bakar Perlakuan ( - ) S- 0.09 S- 0.18 S-0.36 Minggu I Panjang (cm) 0.7  ± 0.02 b 0.7  ± 0.01 b 0.7 ± 0.01 b 0.9  ± 0.03 a Lebar (cm) 0.7  ± 0.01 a 0.6  ±
0.01 a 0.6 ± 0.02 a 0.5  ± 0.01 a Minggu II Panjang (cm) 0.0  ± 0.00 a 0.1  ±
0.03 a 0.0 ± 0.00 a 0.0  ± 0.00 a Lebar (cm) 0.0  ± 0.00 a 0.0  ± 0.00 a 0.0 ± 0.00 a 0.0  ± 0.00 a Lama sembuh (hari) 0.0  ± 0.00 c 12.0 ± 0.09 a 13.3 ± 0.05 a 10.3  ±
0.02 b
Keterangan : Data yang ditampilkan merupakan nilai  rataan  ±  standar  deviasi.  Huruf  yang berbeda pada baris yang sama atau kolom yang sama menunjukkan beda nyata (p < 0.05)
Selain senyawa saponin, ada juga vitamin C (Rukman,1994) yang mempunyai kaitan yang sangat  penting  dalam  pembentukan  kolagen karena vitamin C diperlukan untuk hidriksilaksi prolin dan lisin menjadi hidriksilaksi prolin dan hidroksilisin  yang  merupakan  bahan  penting dalam  pembentukan  kalogen.Jumlah  kolagen yang meningkat menambah kekuatan permukaan  luka  sehingga  kecil  kemungkinan luka  terbuka  (Argamula  2008).  Kolagen berfungsi  untuk  membentuk  jaringan  granulasi bersama  fibroblast.  Fibroblast  mensinesis  dari permukaan  selnya  kemudian  menghubungkan tepi luka sehingga luka dapat menutup(Argamula  2008).  Penyembuhan  luka bakar menunjukkan terjadinyapergantian jaringan yang telah rusak. Dalam hal ini, proses epitelisasi  terjadi  setelah  pertumbuhan  dari jaringan  granulasi yang  terlebih  dahulu  diawali
dengan  proses  inflamasi,terjadi  permeabilitas membran  sel  sehingga  terjadi  kemerahan  dan juga  peradangan  dan  terkadang  disertai  dengan edema proses ini bertujuan agar sel darah putih dan trombosit membatasi kerusakan  yang  lebih serius  sehingga  mempercepat  penyembuhan luka.  (Hasyim et  al .,2012).  Fungsi  vitamin  C dalam  kehidupan  sehari-hari  berperan  dalam penyembuhan luka sehingga vitamin ini penting untuk  pertumbuhan  dan  kekurangan  serabut jaringan.
Daun cengkeh yang mengandung senyawa tannin berperan menghambat hipersekresi  cairan  mukosa  dan  menetralisisr protein  inflamasi.Ajisah  (2004),  menyatakan bahwa  senyawa  tannin  mengandung  senyawa anti-bakteri dimana senyawa tersebut membantu  mengkerutkan  dinding  sel  atau membran sel sehingga menghambat permeabilitas bakteri untuk berkembang.Tanaman cengkeh juga
mengandung  senyawa  flavonoid  yang  bersifat anti inflamasi karena kemampuannya mencegah oksidasi  danmampu  merusak  susunan  dan perubahan mekanisme permeabilitas dari dinding sel bakteri.Flavonoid dapat menghimbisi peroksidase sehingga dapat meningkatkan serabut kologen dan vaskulerisasi serta mencegah kerusakan sel dan membantu sintesis DNA(Harbone
1987 dalam Isrofah et  al .,2012).  Hal  ini  dapat menyebabkan luka menjadi tertutup.
Penyembuhan  luka  di  dukung  oleh  regenerasi sel,prolifirasi  sel,dan  pembentukan  serabut kolagen  (Setyoady  danSartika,  2010).  Hal  ini membuktikan  bahwa  pemberian  seduhan  daun cengkeh dapat menyembuhkan luka bakar,

## Simpulan dan Saran
Pemberian seduhan daun cengkeh ( Syzygium aromaticum L.) mampumempercepat penyembuhan  luka  bakar  pada  tikus Rattus norvegicus dengan  dosis  yang  paling  efektif adalah 0.36g.

## Daftar Pustaka
Ajizah  A.  2004.  Sensitivitas Salmonella Typhimurium Terhadap  Ekstrak  Daun Psidium guajava L. Bioscientia .1(1).
Argamula  G.  2008.  Aktivitas  Sediaan  Salep Ekstrak  Batang  Pohon  Pisang  Ambon ( Musa  paradisiacal )  Var  Sapientum Dalam  Proses  Persembuhan  Luka
Unitly dkk: Efek Seduhan Daun Syzygium………
Pada  Mencit  (Mus musculus albinus). Skripsi.
Betz  Ldan  Sowden  L.  2009. Buku  Saku Keperawatan Pediatri . Jakarta: EGC.
Fisher,  N.M,  E  Marsh.,  R.  lazova.  (2003).
Scarlocalized  Argyria  Secondary  to Silver Sulfadiazine  Cream. Journal  of The American Academi Of Dermatology. 49(4): 730-2.
Hasyim,N.L.P.  kristian,J.  Iradah,  dan  K. Ajeng.  2012.  Formulasi  Dan  Uji Efektivitas  Gel  Luka  Bakar  Ekstrak Daun  Cocor  Bebek.  Majalah  Farmasi dan Farmakologi. 16(2):89-94.
Imansyah  BA.  2013.  Pengaruh  Pemberian EkstrakDaunMelati( Piper betle L) terhadap  Peningkatan  Kontraksi  Luka Fase  Proliferasipada  Perawatan  Luka Bakar  Derajat  IIA  pada  Tikus  Putih ( Rattusnorvegicus) Galur Wistar . Tugas  Akhir.    Tidak  Diterbitkan. Malang: Fakultas Kedokteran Universitas Brawijaya. 2013. Isrofah,  Sagiran,Afandi  M.  2012.  Efektifitas Salep Ekstrak Daun Binahong
( Anredera  cordofolia (Ten)  Steenis) Terhadap  Proses  Penyembuhan  Luka Bakar  Derajat  2  Termal  Pada  Tikus Putih ( Rattus Novergicus ). Universitas Muhammadiyah Yogyakarta.  Muhammadiyah  Journal of Nursing.
Martyarini  S  A.  2011.  Efek  Madu  dalam
Proses Epitelisasi Luka Bakar Derajat Dua Dangkal. Karya Tulis Ilmiah. Nurdjannah N. 2004. Diversifikasi Penggunaan  Cengkeh, Persektif .  Vol
3. No. 2
Perbakti, Y. 2005. Perbedaan Jumlah Fibroblast Di Sekitar Luka Insisi Pada Tikus Yang Diberi Infiltrasi Penghilang  Nyeri  Levobupivakain Dan Yang Tidak Diberi Levobupivakain. Tesis. Magister Ilmu Biomedik Universitas Di Ponegoro.Semarang.
Perwitasari  D.  S,  Ferdinand  M,  Wuri  L.  I.
2013.Pemurnian Eugonol Minyak
Daun Cengkeh Dengan Menggunakan
Proses Adsorpsi. Jurnal Teknik kimia. Vol. 7 No. 2.
Rukmana,  R.  1994.  budidaya  mentimun. Kansius, Jogjakarta.
Simanjuntak  MR.  2008.  Ekstraksi  dan Fraksinasi  Komponen  Ekstrak  Daun
Tumbuhan Senduduk ( Melastoma malabathricum L.)  Serta  Pengujian Efek Sediaan Krim terhadap Penyembuhan Luka Bakar.2008. Skripsi.  Medan:  Fakultas  Farmasi Universitas Sumatera Utara.
Setyoadi  dan  D.D  Sartika.  2010.  Efek lumatan daun dewa ( Gynattura segetum ) dalam memperpendek waktu peyembuhan  luka  bersih  pada  tikus putih.  J.  Keperawatan  soedirman. 5(3):127-135.
Widagdo, T.D. 2004. Perbandingan Pemakaian  AloeVera  30  %,40%, danSilver  Sulfadiazine1  %Topikal pada Penyembuhan LukaBakar DerajatII. Laporan Penelitian. Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro. Semarang.