Volume 7 Nomor 2, 2023 ISSN : 2614-2147

## Pengaruh inovasi produk dan citra merek terhadap kepuasan pelanggan pada Rumah Cafe
Diki Prakoso a , Dimas Prayoga b*
a,b Sekolah Tinggi Ilmu Manajemen Sukma Medan
*Coresponding author : dikiprakoso03012002@gmail.com

## ABSTRACT
This study analyzes the effect of product innovation (X1), brand image (X2) on customer satisfaction (Y). The research object  of  this  research  is  Rumah  Cafe  which  is  in  Lubuk  Pakam  District.  Sampling  in  this  study  using  incidental sampling, namely as many as 30 samples. The analysis in this study uses the Smart PLS4 for windows software. The tcount value for the brand image variable is 1,741 ≤ t table 2,051 and the significance value or P Value is 0,082 ≤ 0.5 alpha (5%), then H0 is accepted and H1 is rejected, thus partially brand image has no positive but significant effect on customer satisfaction. The tcount value for the product innovation variable is 4,115 ≥ t table 2,051 and a significance value of 0,000 ≤ 0.5 alpha (5%), then H0 is rejected and H1 is accepted, thus partially product innovation research has a positive and significant effect on customer satisfaction.
Keywords: Product Innovation, Brand Image, customer satisfaction

## ABSTRAK
Penelitian ini menganalisis pengaruh inovasi produk (X1), citra merek (X2) terhadap  kepuasan pelanggan (Y). Objek penelitian  dari  penelitian  ini  adalah  Rumah  Cafe    yang  berada  di  Kecamatan  Lubuk  Pakam.  Pengambilan  sampel pada penelitian ini menggunakan  insidental Sampling yaitu sebanyak 30 Sampel. Analisis  pada penelitian ini dengan menggunakan software Smart PLS4 for windows. Nilai t hitung untuk variabel citra merek yaitu 1.741 ≤ t tabel 2.051 dan nilai  signifikansi  atau  P  Value  0.082  ≤  0,5  alpha  (5%),  maka  H 0 diterima  dan  H 1 ditolak,  dengan  demikian  secara parsial citra merek tidak berpengaruh positif tetapi signifikan terhadap kepuasan pelanggan. Nilai t hitung untuk variabel inovasi  produk  yaitu  4.115  ≥  t tabel 2.051  dan  nilai  signifikansi    0.000  ≤  0,5  alpha  (5%),  maka  H 0 ditolak  dan  H 1 diterima,  dengan  demikian  secara  parsial  penelitian  inovasi  produk  berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap kepuasan pelanggan.
Kata Kunci: Inovasi Produk, Citra Merek, kepuasan pelanggan

## PENDAHULUAN
Perkembangan  kegiatan  ekonomi  senantiasa  memberikan  pengaruh  terhadap  aspek pemasaran. Manajemen pemasaran dituntut untuk mempunyai konsep pemasaran yang inovatif agar senantiasa  mampu  mengatasi  persaingan  dalam  dunia  bisnis.  Pada  umumnya,  setiap  perusahaan menganut  sistem  pemasaran  yang  berorientasi  kepada  konsumen  yaitu  sistem  pemasaran  yang senantiasa berusaha untuk memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen. Dalam perkembangannya,  citra  merek  turut  berperan  penting  dalam  mendukung  terkenalnya  suatu  usaha karena  dengan  keberadaannya  dapat  memberikan  keuntungan  serta  lebih  dikenal  oleh  masyarakat luas.
Volume 7 Nomor 2, 2023 ISSN : 2614-2147
Peran  UMKM dalam perekonomian suatu  negara sangatlah penting UMKM melambangkan kekuatan  pembangunan  ekonomi  sebuah  negara,  Pentingnya  UMKM  sebagian  besar  berkaitan dengan sebutan mereka sebagai tulang punggung ekonomi pembangunan. Kehadiran UMKM dapat merangsang  inisiatif,  inovasi  dan  semangat  kewirausahaan  secara  keseluruhan.  Untuk  itu  dengan adanya  inovasi  produk  yang  merupakan  hasil  dari  pengembangan  produk  baru  oleh  suatu perusahaan atau industri, baik yang sudah ada maupun belum.
Inovasi  harus  dilakukan  secara  berkelanjutan  oleh  perusahaan  atau  industri  karena  sudah merupakan  kebutuhan  mendasar  agar  mampu  menciptakan  pembaharuan  produk  baru  dalam bersaing serta untuk mengganti produk lama menjadi produk yang lebih baru, penggantian ini dapat terus meningkatkan keinginan konsumen untuk membeli produk tersebut.
Kepuasan  pelanggan  yang  dapat  meningkatkan  keinginan  konsumen  untuk  membeli  produk secara  berulang  akan  terciptanya  loyalitas  pelanggan  terhadap  usaha  yang  dijalankan  oleh  pelaku UMKM.
Penelitian  terdahulu  yang  dilakukan  oleh  (Irawan,  2013)  dengan  judul  pengaruh  inovasi produk  dan  citra  merek  terhadap  keputusan  pembelian  makanan  ringan  yagi  yagi  easy  cafe bandung,  hasil  penelitian  dapat  disimpulkan  bahwa  inovasi  produk  dan  citra  merek  berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian pada yagi yagi easy café bandung, penelitian terdahulu  yang  dilakukan  oleh  (Maulana  &  Alisha,  2020)  dengan  judul  inovasi  produk  dan pengaruhnya  terhadap  minat  beli  konsumen  (studi  kasus  pada  restoran  ichi  bento  cabang  kota banjar, hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa inovasi produk berpengaruh signifikan dan positif terhadap  minat  beli  konsumen,  penelitian  terdahulu  yang  dilakukan  oleh  (Hasibuan  et  al.,  2021) dengan judul pengaruh kreatifitas dan inovasi terhadap minat beli konsumen pada bang kendik cafe rantau  parapat,  penelitian  ini  disimpulkan  bahwa  kreatifitas  dan  inovasi  berpengaruh  positif terhadap minat beli konsumen, penelitian terdahulu yang dilakukan oleh (Wulandari, 2021) dengan judul pengaruh lokasi, inovasi produk, dan cita rasa terhadap keputusan pembelian pada eleven cafe di  kota  Bengkulu,  penelitian  ini  disimpulkan  bahwa  lokasi,  inovasi  produk,  dan  cita  rasa berpengaruh  dan  signifikan  terhadap  keputusan  pembelian  pada  eleven  cafe  di  kota  Bengkulu, peneliti terdahulu  yang dilakukan oleh  (Devara &  Sulistyawati, 2019)  dengan judul peran inovasi produk dalam memediasi pengaruh orientasi pasar terhadap kinerja pemasaran, penelitian ini dapat disimpulkan  bahwa  inovasi  produk,  orientasi  pasar  berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap kinerja pemasaran, penelitian terdahulu yang dilakukan oleh (Wiryawan & Seminari, 2022) dengan judul  peran  inovasi  produk  memediasi  orientasi  pasar  terhadap  kinerja  pemasaran,  penelitian  ini dapat  disimpulkan  peran  inovasi  produk,  orientasi  pasar  terhadap  kinerja  pemasaran,  peneliti terdahulu  yang  dilakukan  oleh  (Moputi  et  al.,  2018)  dengan  judul  penelitian  pengaruh  inovasi produk terhadap keputusan pembelian pada UKM flamboyan di kota Gorontalo, penelitian ini dapat disimpulkan  bahwa  inovasi  produk  sangat  signifikan  terhadap  keputusan  pembelian  pada  UKM flamboyan di kota Gorontalo, peneliti terdahulu yang dilakukan oleh  (Viona & Rosmayani, 2021) dengan judul penelitian pengaruh inovasi produk terhadap minat beli pada usaha tekat tiga dara di kota  Pekanbaru,  penilitian  ini  dapat  disimpulkan  inovasi  produk  sangat  berpengaruh  positif terhadap  minat  beli  konsumen  pada  usaha  tekat  tiga  dara  di  kota  Pekanbaru,  penelitian  terdahulu
Volume 7 Nomor 2, 2023 ISSN : 2614-2147
yang  dilakukan  oleh  (Saputri  et  al.,  2021)  dengan  judul  penelitian  pengaruh  inovasi  produk terhadap  peningkatan  kinerja  UMKM  ot  apparel,  penelitian  ini  dapat  disimpukan  bahwa  inovasi produk  sangat  berpengaruh  positif  terhadap  peningkatan  kinerja  UMKM  ot  apparel,  penelitian terdahulu  yang  dilakukan  oleh  (Saragih  et  al.,  2022)  dengan  judul  penelitian  pengaruh  inovasi produk dan promosi terhadap keputusan pembelian : survei pada konsumen samudra resto &  cafe kota  Tasikmalaya,  penelitian  ini  dapat  disimpulkan  bahwa  inovasi  produk  dan  promosi  dapat berpengaruh positef dan signifikan terhadap kepututsan pembelian pada samudra resto & cafe kota Tasikmalaya.

## KAJIAN PUSTAKA
Inovasi produk dan citra merek serta kepuasan pelanggan memang merupakan hal yang tidak dapat dipisahkan saling berkaitan satu dengan yang lainnya. Inovasi produk dan citra merek  serta kepuasan pelanggan adalah salah satu hal yang berpengaruh terhadap kinerja serta kemajuan suatu usaha dengan adanya inovasi produk dan citra merek yang maksimal dapat menentukan kepuasan pelanggan di suatu usaha tersebut.

## Inovasi produk
Menurut  (B.  D.  Prasetyo,  2020:  37)  Inovasi  produk  adalah sebuah  inspirasi  baru  yang menarik  sehingga  dapat  dikembangkan.  Inovasi  digunakan  secara  sengaja  di  buat  untuk  tujuan pengembangan dan strategi yang menarik. Agar mampu bersaing dengan perusahaan lain, inovasi harus terus dilakukan dan dikembangkan.

## Citra Merek
Adapun  menurut  (Supranto,  2011),  citra  merek  (brand  image)  yaitu apa  yang  konsumen pikirkan atau rasakan ketika mereka mendengar, melihat nama suatu produk atau pada inti apa yang konsumen telah pelajari atau ketahui.

## Kepuasan Pelanggan
(Bahrudin, M., dan Zuhro, S, 2016), menyatakan kepuasan pelanggan adalah evaluasi pilihan yang  disebabkan  oleh  keputusan  pembelian  tertentu  dan  pengalaman  dalam  menggunakan  atau mengkonsumsi barang atau jasa.

## Kerangka Pemikiran
Kerangka  berfikir  dimaksudkan  untuk  menggambarkan  paradigma  penelitian  sebagai jawaban atas masalah penelitian. Kerangka berfikir dalam penelitian ini menggunakan dua variabel bebas (Inovasi Produk dan Citra Merek). Penelitian ini ingin melihat pengaruh Inovasi produk (X 1 ) dan Citra Merek (X 2 ) terhadap Kepuasan pelanggan (Y) di Rumah café.
Inovasi Produk (X1)
Kepuasan Pelanggan (Y)
Volume 7 Nomor 2, 2023 ISSN : 2614-2147

## Gambar 1. Kerangka Konseptual

## METODE PENELITIAN

## Jenis Penelitian
Jenis  penelitian  adalah  penelitian  deskriptif  kuantitatif.  Metode  penelitian  deskriptif kuantitatif adalah metode penelitian yang berlandasakan pada filsafat positivisme, digunakan untuk meneliti pada populasi dan sampel tertentu, teknik pengambilan sampel pada umumnya dilakukan secara  incidental,  pengumpulan  data  menggunakan  instrumen  penelitian  skala  likert,  analisis  data bersifat kuantitatif/statistik dengan tujuan untuk menguji hipotesis yang telah ditetapkan (Sugiyono, 2016).

## 3.2 Populasi Dan Sampel
Populasi  menurut  Sugiyono  merupakan  wilayah  generalisasi  atas  obyek/subyek  yang mempunyai  kualitas  dan  karakteristik  tertentu  yang  ditetapkan  oleh  peneliti  dan  selanjutnya dipelajari  serta  pada  akhirnya  ditarik  kesimpulan  (Sugiyono,  2017)  Populasi  penelitian  ini  adalah konsumen yang membeli produk di Rumah Cafe  pada bulan Juni 2023.
Teknik  pengambilan  sampel  yang  digunakan  non  probability  yaitu  sampling  insidental, Dalam  penelitian  ini  peneliti  menggunakan  teknik  penarikan  sampel  digunakan  rumus  slovin ditentukan sampel sebanyak 30 sampel.
𝑛 = 𝑁
1+𝑁 (𝐸) 2

## Instrument Penelitian
Skala  likert  adalah  skala  yang  digunakan  untuk  mengukur  sikap,  pendapat,  dan  persepsi seseorang  atau  sekelompok  orang  tentang  fenomena  sosial.  (Sugiyono,  2018)  Skala  likert  yaitu masing-masing item pilihan jawaban pada pertanyaan akan diberi poin 1-5.

## Teknik Pengumpulan Data
Data dalam penelitian dikumpulkan dengan menggunakan kuesioner yang dibagikan kepada responden terpilih, dan juga melakukan observasi langsung di tempat peneliti melakukan penelitian yang akan mendapatkan gambaran secara nyata.

## Teknik Analisis Data
Selanjutnya  data  akan  dianalisis  melalui  beberapa  tahapan  untuk  dapat  menjawab  tujuan penelitian.  Tahapan  tersebut  adalah  dengan  uji  instrumen  berupa  uji  validitas  yang  digunakan iyalah loading  factor,  Average  Varience  Extracted  (AVE), dan Cross  Loading, sedangkan  untuk reliabilitas  menggunakan Cronbach  Alpha dan Compoosite  Reliability .  Uji  statistik  dilakukan dengan menggunakan Smart PLS 4.
Volume 7 Nomor 2, 2023 ISSN : 2614-2147

## HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil uji validitas dan reabilitas
Uji Validitas digunakan untuk melihat ketetapn instrumen yang digunakan dalam penelitian. Hasil validitas dari setiap pernyataan variabel penelitian adalah sebagai berikut:

## a. Loading Factor

## Gambar 2. Hasil loading factor tidak valid
Pada  gambar  2  dapat  diketahui  bahwa  nilai  dari Loading  Factor dinyatakan  belum  valid dikarenakan masih ada nilai ≤0,7 untuk setiap indikator pada variabel latennya maka dari itu data diatas dapat diubah dengan cara mengeliminasi indikator yang memiliki nilai-nilai ≤0,7. Sehingga setelah melakukan eliminasi  terhadap  indicator-indikator tersebut,  maka  data yang muncul  adalah sebagai berikut :
Gambar 3. Hasil loading factor valid
Volume 7 Nomor 2, 2023 ISSN : 2614-2147
Dari gambar 3 dapat diketahui bahwa nilai loading factor rata-rata ≥0,7 untuk setiap indikator pada variabel latennya maka dapat disimpulkan bahwa kuisioner penelitian ini adalah valid. Begitu juga dengan tabel 8 berikut ini, pada gambar tersebut nilai loading factor ≥0,7.
Tabel 8. Hasil loading factor Indikator Inovasi Produk Citra Merek Kepuasan Pelanggan Keterangan X11 0.833 Valid X12 0.744 Valid X13 0.746 Valid X14 0.758 Valid X22 0.898 Valid X23 0.898 Valid Y11 0.779 Valid Y12 0.801 Valid Y14 0.805 Valid b. Average Variance Extracted (AVE )
Tabel 9. Hasil Average Variance Extracted Indikator AVE Inovasi Produk 0.807 Citra Merek 0.595 Kepuasan Pelanggan 0.632
Pada  tabel  9  dapat  diketahui  bahwa  nila  rata-rata  varians  diekstrak  atau  AVE  adalah  ≥  0,5 untuk setiap indikator variabel latennya, oleh karena itu penelitian ini dapat dinyatakan valid.

## c. Cross Loading
Tabel 10. Hasil cross loading Indikator Inovasi Produk Citra Merek Kepuasan Pelanggan X11 0.358 0.833 0.651 X12 0.541 0.744 0.487 X13 0.717 0.746 0.707 X14 0.330 0.758 0.629 X22 0.898 0.535 0.635 X23 0.898 0.605 0.634 Y11 0.697 0.619 0.779 Y12 0.494 0.719 0.801 Y14 0.482 0.599 0.805
Volume 7 Nomor 2, 2023 ISSN : 2614-2147
Suatu  indikator  dapat  dinyatakan  valid  apabila  mempunyai  nilai Cross  Loading tertinggi terhadap variabel laten yang dituju dibandingkan Cross Loading pada indikator variabel lain. Pada tabel  diatas  menunjukan  bahwa Cross  Loading untuk  indikator  pada  variabel  citra  merek mempunyai kontruk yang lebih tinggi dari pada konstruk yang lainnya.
Dengan  demikian,  nilai  dari  indikator  pada  variabel  citra  merek  lebih  baik  dbandingkan dengan nilai indikator pada variabel lainnya.
Uji reliabilitas digunkan untuk menguji dan menjamin instrument dari pernyataan yang telah digunakan, dan melihat kestabilan, konsisten dan kemampuan jika digunakan berulang-ulang.

## d. Cronbach Alpha
Tabel 11. Hasil Cronbach alpha Inovasi Produk 0.760 Citra Merek 0.774 Kepuasan Pelanggan 0.709
Dari tabel 11 dapat diketahui bahwa nilai dari cronbach Alpha dari masing- masing indikator pada  variabel  latennya  adalah  ≥0,6  ini  menunjukan  bahwa  kuisioner  pada  penelitian  ini  adalah reliable.

## e. Composite Reability
Tabel 12. Hasil composite reability Inovasi Produk 0.893 Citra Merek 0.854 Kepuasan Pelanggan 0.837
Dari  tabel  12  dapat  diketahui  bahwa  nilai  dari  reliabilitas  komposit  menunjukan  nilai  ≥0,7 maka dapat disimpulkan bahwa kuisioner penelitian ini adalah reliabel.

## Hasil Uji Persamaan Struktural Equaiton Model (SEM)
Pengujian  pada  model  persamaan  SEM  ini  untuk  mengetahui  pengaruh  inovasi  produk  dan citra  merek  terhadap  kepuasan  pelanggan  pada  Rumah  Cafe.  Berikut  ini  adalah  hasil  dari  model persamaan SEM pada masing-masing variabel.
Tabel 13. Hasil Persamaan Model Indikator Sampel Asli Inovasi Produk => Kepuasan Pelanggan 0.615 Citra Merek => Kepuasan Pelanggan 0.317
Pada tabel 13 diperoleh bahwa Pada persamaan model, dapat diperolah bahwa nilai variabel bebas yaitu inovasi produk sebesar 0,615 dan nilai variabel bebas citra merek sebesar 0,317 maka
Volume 7 Nomor 2, 2023 ISSN : 2614-2147
apabila  variabel  bebas  bernilai  positif,  artinya  kepuasan  pelanggan  pada  Rumah  Cafe  dapat dipengaruhi oleh inovasi produk dan citra merek.

## Pengujian Hipotesis
Koefisien Determinan (R 2 )
Pengujian  koefisien  deteminan  ini  bertujuan  untuk  mengukur  nilai  variabel  inovasi  produk dan  citra  merek  dalam  menerangkan  variabel  kepuasan  pelanggan,  nilai  tersebut  dapat  dilihat sebagai berikut pada gambar dibawah ini.
Tabel 14. Uji Koefisien Determinan Indikator R Square Kepuasan Pelanggan 0.725
Dari tabel 14 diperoleh koefisien determinasi sebesar 0,725 atau 72%, ini menunjukan bahwa inovasi  produk  dan  citra  merek  mampu  menjelaskan  variabel  kepuasan  pelanggan  pada  Rumah Cafe, sedangkan sisanya 28% diterangkan oleh variabel lainnya yang tidak diteliti dalam peneltian ini.

## Uji Parsial (T)
Uji  parsial  digunakan  untuk  melihat  pengaruh  dari  variabel  inovasi  produk  dan  citra  merek terhadap kepuasan pelanggan secara parsial, di dalam hasil perhitungan uji T, nilai Uji T Stasistik dapat  berubah  dikarenakan  jumlah  sampel  dibawah  100,  adapun  hasil  uji  parsial  penelitian  ini sebagai berikut :
1.  Jika  t hitung ≤  t tabel maka  H 0 diterima,  H 1 ditolak,  artinya  secara  parsial  penelitian  ini  tidak berpengaruh.
2. Jika t hitung ≥ t tabel maka H 0 ditolak, H 1 diterima, artinya secara parsial penelitian ini berpengaruh.
Tabel 15. Hasil Uji Parsial Indikator T statistik V Value Inovasi Produk => Kepuasan Pelanggan 4.115 0.000 Citra Merek => Kepuasan Pelanggan 1.741 0.082
Berdasarkan tabel 15 dapat disimpulkan bahwa :
1. Nilai  t hitung untuk  variabel  citra  merek  yaitu  1.741  ≤  t tabel 2.051  dan  nilai  signifikansi  atau  P Value  0.082  ≤  0,5  alpha  (5%),  maka  H 0 diterima  dan  H 1 ditolak,  dengan  demikian  secara parsial citra merek tidak berpengaruh positif tetapi signifikan terhadap kepuasan pelanggan.
2. Nilai t hitung untuk variabel inovasi produk yaitu 4.115 ≥ t tabel 2.051 dan nilai signifikansi  0.000 ≤ 0,5 alpha (5%), maka H 0 ditolak dan H 1 diterima, dengan demikian secara parsial penelitian inovasi produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan.
Volume 7 Nomor 2, 2023 ISSN : 2614-2147

## Pembahasan Hasil Uji Koefisien determinan
Berdasarkan  dari  hasil  hipotesis  pertama  menunjukan  bahwa  variabel  inovasi  produk  dan citra merek mampu menjelaskan variasi  yang ada di  Rumah Cafe, hal  ini dibuktikan dengan nilai determinasi  atau  R2  yang  diperoleh  sebesar  0.725  atau  72%,  sedangkan  sisanya  dijelaskan  oleh variabel  lainnya  yang  tidak  diteliti  pada  penelitian  ini  contohnya  seperti  harga,  pelayanan,  lokasi dan lain sebagainya.

## Pengaruh Inovasi Produk Terhadap Kepuasan Pelanggan Pada Rumah Cafe
Hasil penelitian statistik pada variabel laten inovasi produk secara parsial berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan, hal tersebut dibuktikan bahwa variabel inovasi produk yaitu yaitu 4.115 ≥ t tabel 2.051 dan nilai signifikansi  0.000 ≤ 0,5 alpha (5%) , ini menunjukan bahwa konsumen  lebih  mementingkan  dan  memperhatikan  inovasi  produk  dibandingkan  citra  merek, dikarenakan  kebanyakan  dari  pengunjung  Rumah  Cafe  yang  diihat  dari  data  responden  iyalah pelajar/mahasiswa  yang  pada  dasarnya  lebih  suka  dan  berminat  dengan  produk  makanan  atau minuman yang selau berinovasi  dan unik  dibanding dengan makanan pada umumnya yang hanya memiliki rasa dan inovasi yang standart dan sangat biasa saja.
Dari penjelasan di atas penelitian ini sejalan dengan teori yang menunjukan bahwa Hasil dari peneliti  (Devara  &  Sulistyawati,  2019)  menunjukan  hubungan  orientasi  pasar  terhadap  inovasi produk memiliki koefisien beta sebesar 0,498 dengan tingkat signifikansi 0,000 < 0,05 sehingga H 1 diterima  dan  H 0 ditolak,  yang  mengindikasikan  bahwa  orientasi  pasar  berpengaruh  positif  dan signifikan terhadap inovasi produk.
Hasil penelitian di atas sejalan dengan  Pengaruh Inovasi Produk yang dilakukan pada usaha tekat  Tiga  Dara  berpengaruh  positif  terhadap  Minat  Beli  di  Tekat  Tiga  Dara  di  kota  pekanbaru adapun inovasi yang dilakukan pada produk : Tirai sulam , Kipas Tekat Galang, Souvenir lancang kuning Tekat, Dompet Tekat, dan sarung bantal prada .

## Pengaruh Citra Merek Terhadap Kepuasan Pelanggan Pada Rumah Cafe
Berdasarkan hasil dari perhitungan statistic diketahui bahwa variabel laten citra merek secara parsial tidak berpengaruh positif tetapi signifikan terhadap kepuasan pelanggan, hal itu dibuktikan bahwa variabel citra merek yaitu 1.741 ≤ t tabel 2.051 dan nilai signifikansi atau P Value 0.082 ≤ 0,5 alpha  (5%),  hal  ini  menunjukan  bahwa  citra  merek  masih  belum  menjadikan  konsumen  untuk merasakan  kepuasan  dalam  membeli  produk  pada  Rumah  Cafe,  karena  pada  dasarnya brand Rumah  Cafe  masih  belum  dikenal  banyak  orang,  terlebih  lagi  dari  data  responden  menurut pekerjaan  lebih  banyak  data  yang  didapat  yaitu  mahasiswa/pelajar  yang  mengakibatkan  mereka lebih memilih untuk datang ke tempat makan yang lebih terkenal, viral dan juga eksis.
Volume 7 Nomor 2, 2023 ISSN : 2614-2147
Hasil penelitian ini sejalan dengan teori yang menunjukan bahwa Citra merek secara partial berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian pada Rezti’s Batik mBoloe yang ditunjukkan dengan t hitung sebesar 1,817 dan signifikansi sebesar 0,072.

## Kesimpulan
Dari  penelitian  dan  pembahasan  yang  telah  di  bahas,  maka  dapat  disimpulkan  bahwa  hasil pada  penelitian  hipotesis  ini  menunjukan  bahwa  variabel  laten  inovasi  produk  dan  citra  merek mampu  menerangkan  variasi  pada  kepuasan  pelanggan  pada  Rumah  Cafe,  dengan  bukti  nilai determinasi  (R2)  diperoleh  sebesar  72%  dan  sisanya  28%  dijelaskan  oleh  variabel  lainnya.  Hasil pengujian  hipotesis  menunjukan,  inovasi  produk  berpengaruh  signifikan  terhadap  kepuasan pelanggan  pada  Rumah  Cafe  dengan  bukti  inovasi  produk  yaitu  4.115  ≥  t tabel 2.051  dan  nilai signifikansi  0.000  ≤  0,5  alpha  (5%),  sedangkan  citra  merek  tidak  berpengaruh  tetapi  signifikan terhadap  kepuasan  pelanggan  dengan  bukti  yaitu  yaitu  1.741  ≤  t tabel 2.051  dan  nilai  signifikansi 0.082 ≤ 0,5 alpha (5%). Maka citra merek harus lebih ditingkatkan lagi agar lebih dikenal banyak orang, seperti melakukan promosi yang akanmemudahkan konsumen untuk mengingat merek usaha yang  dijalankan.  Hasil  penelitian  ini  sebagai  bahan  referensi  tambahan  hasil  penelitian  yang nantinya  dapat  dikembangkan  lebih  lanjut  oleh  peneliti  selanjutnya  dengan  menambah  beberapa variabel.

## DAFTAR PUSTAKA
Bahrudin,  M.,  &  Zuhro,  S.  (2016).  Pengaruh  kepercayaan  dan  kepuasan  pelanggan  terhadap
loyalitas pelanggan. BISNIS: Jurnal Bisnis Dan Manajemen Islam. https://doi.org/10.21043/bisnis.v3i1.1463
Devara,  K.  S.,  &  Sulistyawati,  E.  (2019).  PERAN  INOVASI  PRODUK  DALAM  MEMEDIASI PENGARUH  ORIENTASI  PASAR  TERHADAP  KINERJA  PEMASARAN. E-Jurnal Manajemen Universitas Udayana , 8 (10). https://doi.org/10.24843/ejmunud.2019.v08.i10.p25
D, Prasetyo, Bambang dkk. (2020). Komunikasi Pemasaran Terpadu. Malang: Penerbit UB Press
Hasibuan,  D.,  Hasibuan,  M.  I.,  &  Harahap,  J.  M.  (2021).  Pengaruh  Kreativitas  Dan  Inovasi Terhadap Minat Beli Konsumen Pada Bang Kendik Cafe Rantauprapat. Kapital: Jurnal Ilmu Manajemen , 3 (1).
Irawan,  R.  (2013).  Pengaruh  Inovasi  Produk  Dan  Citra  Merek  Terhadap  Keputusan  Pembelian Makanan Ringan Yagi Yagi Di Easy Café Bandung. International Migration Review , 47 (2).
J.  Supranto.  Pengukuran  tingkat  kepuasan  pelanggan  untuk  menaikkan  pangsa  pasar.  Jakarta: Rineka Cipta. 2011. pp 59-241.
Maulana,  Y.  S.,  &  Alisha,  A.  (2020).  Inovasi  Produk  dan  Pengaruhnya  Terhadap  Minat  Beli Konsumen  (Studi  Kasus  pada  Restoran  Ichi  Bento  Cabang  Kota  Banjar). Inovbiz:  Jurnal Inovasi Bisnis , 8 (1). https://doi.org/10.35314/inovbiz.v8i1.1313
Volume 7 Nomor 2, 2023 ISSN : 2614-2147
Moputi,  B.  R.,  Tolinggi,  W.  K.,  &  Boekoesoe,  Y.  (2018).  Pengaruh  Inovasi  Produk  Terhadap Keputusan Pembelian Pada Ukm Flamboyan Di Kota Gorontalo. Jurnal Agribisnis , 3 (1).
Saputri,  E.  D.,  Saputri,  E.  D.,  Satiya  Ningtyas,  D.  P.,  &  Kustiningsih,  N.  (2021).  PENGARUH INOVASI  PRODUK  TERHADAP  PENINGKATAN  KINERJA  UMKM  OT  APPAREL.
Journal MISSY (Management and Business Strategy) , 1 (1).
https://doi.org/10.24929/missy.v1i1.1238
Saragih,  M.  D.,  Pauzy,  D.  M.,  &  ...  (2022).  Pengaruh  Inovasi  Produk  dan  Promosi  terhadap Keputusan  Pembelian:  Survei  pada  konsumen  Samudra  Resto  &  Cafe  Kota  Tasikmalaya. ULIL ALBAB: Jurnal Ilmiah … , 1 (10).
Sugiyono. 2013. Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R & D. Bandung : Alfa Beta
Sugiyono. 2017. Statiska Untuk Penelitian. Bandung : Alfa Beta
Sugiyono. 2018. Metode Penelitian Kuantitatif dan Kualitatif (Mixed Methods). Bandung : Alfa Beta
Viona, S., & Rosmayani, R. (2021). Pengaruh inovasi produk terhadap minat beli pada usaha tekat tiga  dara  di  Kota  Pekanbaru. SYNERGY:  Jurnal  Bisnis  Dan  Manajemen , 1 (2). https://doi.org/10.52364/synergy.v1i2.11
Wiryawan,  I.  P.  G.  H.,  &  Seminari,  N.  K.  (2022).  PERAN  INOVASI  PRODUK  MEMEDIASI ORIENTASI  PASAR  TERHADAP  KINERJA  PEMASARAN. E-Jurnal  Manajemen Universitas Udayana , 11 (6). https://doi.org/10.24843/ejmunud.2022.v11.i06.p02
Wulandari,  E.  E.  P.  (2021).  PENGARUH  LOKASI,  INOVASI  PRODUK,  DAN  CITA  RASA TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA ELEVEN CAFE DI KOTA BENGKULU.
(JEMS) Jurnal Entrepreneur Dan Manajemen Sains , 2 (1).
https://doi.org/10.36085/jems.v2i1.1379