JURNAL ILMIAH SOSIO-EKONOMIKA BISNIS ISSN: 1412-8241  (p); 2621-1246 (e), Volume  21. no (1) 2018 DOI: 10.22437/jiseb.v21i1

## STRATEGI PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI IKAN PATIN (STUDI KASUS DI DESA PUDAK KECAMATAN KUMPEH ULU KABUPATEN MUARO JAMBI)
Nurdiana Chaidir 1) , Dompak Napitupulu 2) dan Idris Sardi 2)
1) Alumni Jurusan/Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Jambi,
2) Dosen Jurusan/Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Jambi
Email : dyana.ulquiorra@gmail.com

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk merumuskan strategi pengembangan agroindustri ikan patin di Desa Pudak Kecamatan Kumpeh Ulu Kabupaten Muaro Jambi. Metode yang digunakan adalah analisis  SWOT.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  agroindustri  ikan  patin  memiliki  sejumlah faktor  kekuatan,  yaitu  modal,  lokasi,  tenaga  kerja,  kualitas  produk,  dan  teknologi.  Disamping faktor kekuatan yang dimiliki, perkembangan industri ini juga didukung oleh faktor ekternal yang dapat  menjadi  peluang    agar  perusahaan  ini  dapat  berkembang  yakni:  jumlah  pesaing,  jumlah pedagang,  kemasan  yang  baik,  konsumen,  harga,  serta  komitmen  pemerintah.  Disisi  lain, pengembangan  industri  ini  juga  memiliki  sejumlah  kelemahan  dan  ancaman  yakni:  permintaan berfluktuasi, akses, dan kurangnya promosi dalam pemasaran.  Hasil analisis SWOT menunjukkan bahwa dengan sejumlah faktor internal dan eksternal perusahaan agroindustri ikan patin tersebut, posisi  perkembangan  industri  ini  berada  pada  kuadran  1  (satu).    Dengan  dmikian,  strategi  yang dapat dilakukan untuk pengembangan usaha ini adalah strategi agresif ( aggressive strategy ) yang dapat  dilakukan  dengan:  (1)  meningkatkan  modal,  (2)  mempertahankan  mutu  produk,  (3) memperluas wilayah pemasaran, (4) meningkatkan kegiatan promosi, (5) pengembangan produk, serta (6) memanfaatkan bantuan maupun dukungan dari pemerintah secara maksimal.
Kata Kunci : Ikan Patin, SWOT, Strategi
This  research  is  aimed  to  formulate  a  strategy  to  develop  catfish  agro-industry  based  on SWOT  Analysis  at  Pudak  Village,  Kumpeh  Ulu,  Muaro  Jambi.  The  research  showed  that    there were some strength aspects of catfish agro industrial to make it grows well i.e.:  self-capital, good location, good experiencing staff,  relatively low price, raw materials availability, good product quality,  and  modern  technology.  In  addition  to  the  strength  factors,  there  was  also  some opportunity factor of this business i.e. little industry rivalry, number of merchant,good packaging, large number of consumers, price, and government support. On the other hand, in developing the industry  also  faced  some  weaknesses  and  treats  i.e.,  fluctuating  demand,  low  access,  and marketing promotion.  Based on the SWOT analysis, develoment position of this industry was on quadrant-1  (one)  which  mean  that  the  alternative  strategy  taken  to  improve  the  industry  quality were:  (1)  capital  ricing,  (2)  product  quality  maintaining,  (3)  market  expantion,  (4)  promotion improving, (5) product expansion, and (6) optimizing government support .
Key word : Catfish, SWOT, Strategy

## PENDAHULUAN
Percepatan  penumbuhan  ekonomi  daerah  salah  satunya  dapat  dilakukan  melalui pengembangan  agroindustri.  Pengembangan  agroindustri  memiliki  keunggulan- keunggulan, antara lain: (1) mampu meningkatkan pendapatan para pelaku agribisnis, (2) menyerap  tenaga  kerja,  (3)  meningkatkan  perolehan  devisa,  (4)  mendorong  munculnya industri  baru  yang  umumnya  banyak  terdapat  di  pedesaan.  Oleh  karena  itu  untuk  dapat memanfaatkan  peluang  di  atas  secara  optimal,  sangat  diperlukan  penempatan pengembangan sub sektor agroindustri pada posisi sentral dalam pembangunan pertanian dengan tetap berbasis daerah pedesaan (Soekartawi, 2005).
Provinsi Jambi memiliki potensi perairan budidaya yang cukup besar yakni ± 121. 650 Ha, yang terdiri dari potensi air payau seluas 18.000 Ha, budidaya perikanan umum seluas 97.350 Ha, mina padi seluas 150 Ha dan potensi budidaya kolam seluas 6.150 Ha (Badan  Pusat  Statistik,  2014).  Pembangunan  budidaya  perikanan  diharapkan  daoat memberikan  kontribusi  yang  besar  terhadap  pembangunan  Provinsi  Jambi,  khususnya dalam memacu perekonomian di pedesaan.
Menurut  Mardikanto  (2014),  Kementrian  Kelautan  dan  Perikanan  atau  KKP menargetkan produksi ikan patin sebesar 117.840 ton pada tahun 2014 atau naik dua kali lipat dari tahun 2013 yakni sebesar 61.125 ton. Kementrian Kelautan dan Perikanan telah membangun  industri  olahan  ikan  patin  di  berbagai  daerah  diantaranya  di  Jambi,  Riau, Jawa  Barat,  Kalimantan  Selatan,  dan  Jawa  Timur.  Oleh  sebab  itu  Kementrian  Kelautan dan  Perikanan  menetapkan  ikan  patin  sebagai  komoditas  unggulan  percepatan industrialisasi serta mendorong para petani untuk memacu produksi patin.
Salah  satu  wilayah  pengembangan  ikan  patin  di  Provinsi  Jambi  adalah  di Kabupaten  Muaro  Jambi  khususnya  di  Desa  Pudak  Kecamatan  Kumpeh  Ulu.  Sejumlah agroindustri baik yang dikelola secara individu maupun berkelompok telah dapat ditemui tumbuh  dan  berkembang  di  daerah  ini  dimana  salah  satunya  adalah  agroindustri  olahan ikan patin Kelompok Wanita Tani (KWT) Tunas Baru. Berdasarkan survei dan informasi yang  di  dapat  bahwa,  agroindustri  ini  terbentuk  pada  tahun  2006  dan  terus  berjalan sampai sekarang. Adapun produk yang dihasilkan oleh agroindustri ini yakni abon ikan patin  dan  kerupuk  duri  ikan  patin.  Keberlanjutan  usaha  agroindustri  sebagai  unit  bisnis tidak bisa terlepas dari perubahan kondisi ekonomi, minat dan selera konsumen, untuk itu agroindustri  harus  dapat  mempertahankan  keberadaannya  serta  melakukan  alternatif pengembangan yang mantap agar dapat menggunakan kesempatan atau peluang yang ada serta  kekuatan  untuk  mengatasi  berbagai  kelemahan  internal  dan  ancaman  eksternal. Tujuan peneliatian ini yaitu : (1) untuk mengetahui kondisi faktor internal dan eksternal agroindustri ikan patin di Desa Pudak Kecamatan Kumpeh Ulu Kabupaten Muaro Jambi, (2)  untuk  merumuskan  strategi  pengembangan  yang  tepat  untuk  diterapkan  pada agroindustri ikan patin di Desa Pudak Kecamatan Kumpeh Ulu Kabupaten Muaro Jambi.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini dilakukan di Desa Pudak Kecamatan Kumpeh Ulu Kabupaten Muaro Jambi.  tempat  penelitian  ini  dipilih  secara  sengaja  ( purposive )  dengan  pertimbangan bahwa  di  Desa  Pudak terdapat    produksi  ikan  patin  yang  lebih  banyak  dibandingkan dengan desa lainnya. Hal ini dapat terjadi karena didukung dengan keadaan lokasi lahan yang  baik  dan  cocok  untuk  jenis  ikan  seperti  ikan  patin.  Responden  yang  digunakan adalah  dari  pihak  pemerintah  (4  orang),  pengusaha  (1  orang),  konsumen  (1  orang), pedagang  (1  orang).  Sedangkan  responden  dari  pihak  agroindustri  ikan  patin  yakni agroindustri ikan patin KWT Tunas Baru itu sendiri (1 orang). Pemilihan responden dari
JURNAL ILMIAH SOSIO-EKONOMIKA BISNIS ISSN: 1412-8241  (p); 2621-1246 (e), Volume  21. no (1) 2018 DOI: 10.22437/jiseb.v21i1
pihak  pemerintah,  pengusaha,  konsumen,  pedagang  dan  agroindustri  itu  sendiri merupakan  hal  yang  disengaja  ( purposive )  dengan  pertimbangan  bahwa  responden tersebut memiliki peran di dalam usaha agroindustri ikan patin di Desa Pudak Kecamatan Kumpeh Ulu Kabupaten Muaro Jambi.
Jenis dan sumber data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder. Data primer  diperoleh  langsung  dari  wawancara  dan  observasi  ke  lapangan.  Data  sekunder merupakan  data  pendukung  lainnya  yang  digunakan  dalam  penelitian.  Data  sekunder dilakukan  dengan  menggunakan  metode  dokumentasi,  studi  pustaka,  dan  mengutip beberapa literature, laporan-laporan dan isntansi pemerintah yang terkait, serta hasil-hasil penelitian yang berhubungan dengan permasalahan dalam penelitian. Analisis data yang digunakan  adalah  analisis  SWOT,  yakni  alat  untuk  mengidentifikasi  faktor  secara sistematis  untuk  merumuskan  strategi  perusahaan  (Rangkuti,  2005).  Analisis  SWOT dilakukan dalam tiga tahapan : pertama, mengidentifikasi lingkungan internal (kekuatan dan kelemahan) dan lingkungan eksternal (peluang dan ancaman) agroindustri ikan patin. Langkah  awal  pengidentifikasian  adalah  evaluasi  lingkungan  agroindustri  (lingkungan internal dan lingkungan eksternal) ke lapangan. Evaluasi ini dilakukan dengan wawancara menggunakan  kuisioner  penelitian  kepada  agroindustri  ikan  KWT  Tunas  Baru  di  Desa Pudak. Kedua, faktor-faktor kekuatan, kelemahan, peluang dan ancaman diformulasikan kedalam  sebuah  model  matriks  yang  dikenal  dengan  matriks  IFAS  dan  EFAS,  langkah selanjutnya adalah memberikan bobot dan rating pada masing-masing faktor.
Penentuan  bobot  dilakukan  dengan  jalan  mangajukan  identifikasi  faktor  strategis internal  dan  eksternal.  Responden  penentuan  bobot  yaitu  responden  yang  berasal  dari pemerintah  dan  agroindustri  ikan  patin  KWT  Tunas  Baru  di  Desa  Pudak.  Metode  yang dilakukan  ialah Paired  Comparison yaitu  alat  untuk  menentukan  skala  prioritas  dari beberapa pilihan. Metode ini dilakukan dengan cara membantingkan derajat kepentingan indikator  faktor-faktor  strategis  yang  ada  pada  bsris  horizontal.  Perbandingan  ini dilakukan dengan memberikan nilai 1 (satu) yang berarti jika indikator horizontal kurang penting  dari  pada  indikator  vertikal,  nilai  2  (dua)  yang  berarti  jika  indikator  horizontal sama  penting  dengan  indikator  vertikal,  atau  nilai  3  (tiga)  yang  berarti  indikator horizontal lebih penting dari pada indikator vertikal. Hasil rata-rata dari penilaian ini akan di  dapat  nilai  bobot  dari  masing  indikator  strategis.  Jumlah  total  bobot  dari  masing- masing  faktor  lingkungan  internal  dan  eksternal  adalah  1  (satu).  Sedangkan  penentuan nilai  rating  dilakukan  dengan  menggunakan  kuisioner  terhadap  hasil  dari  identifikasi lingkungan  internal  dan  eksternal.  Responden  yang  melakukan  penilaian  rating  adalah pihak  pemerintah,  pengusaha,  pedagang  dan  konsumen.  Ketiga,  memformulasikan kondisi lingkungan ke dalam matriks IFAS, EFAS, diagram analisis SWOT dan matriks SWOT untuk mencari alternatif strategi.
Pada  matriks  IFAS  dan  EFAS  terdapat  indikator  dari  masing-masing  faktor strategis  yang  sebelumnya  telah  diidentifikasi  berdasarkan  lingkungan  internal  dan eksternal agroindustri beserta nilai rata-rata bobot dan rata-rata rating beserta skor. Skor merupakan  hasil  pengalian  bobot  dan  rating  masig-masing  indikator  faktor  strategis. Jumlah  total  dari  masing-masing  faktor  strategis  lingkungan  internal  dan  eksternal merupakan nilai tertimbang yang akan digunakan untuk menentukan titik kuadran posisi agroindustri pada diagram analisis SWOT. Diagram SWOT terdiri dari 4 (empat) kuadran yaitu  kuadran  I  (satu)  wilayah  S-O,  kuadran  II  wilayah  S-T,  kuadran  III  wilayah  W-O, dan  kuadran  IV  wilayah  W-T.  Penentuan  alternatif  strategi  dilakukan  pada  Matriks SWOT. Matriks SWOT terdiri dari strategi S-O, strategi S-T, strategi W-O, dan strategi W-T. perumusan alternatif strategi dilakukan berdasarkan hasil ari penentuan posisi pada diagrman analisis SWOT.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
JURNAL ILMIAH SOSIO-EKONOMIKA BISNIS ISSN: 1412-8241  (p); 2621-1246 (e), Volume  21. no (1) 2018 DOI: 10.22437/jiseb.v21i1
Berdasarkan data dari Dinas Kelautan dan Perikanan bahwa jumlah UMKM yang memasarkan  produknya  ke  pasar  dengan  jumlah  produksi  yang  terbanyak  untuk perbulannya  yakni  agroindustri  KWT  Tunas  Baru  yang  berlokasi  di  Desa  Pudak Kecamatan  Kumpeh  Ulu  Kabupaten  Muaro  Jambi.  Selain  itu  jumlah  agroindustri  yang mengelola bahan baku ikan patin untuk di Desa Pudak hanya berjumlah satu unit yakni agroindustri  ikan  patin  Kelompok  Wanita  Tani  (KWT)  Tunas  Baru.  Melalui  analisis SWOT dapat diketahui potensi agroindustri ikan patin ini. Analisis SWOT ini dilakukan dengan mengidentifikasi lingkungan internal dan eksternalnya terlebih dahulu. Dimana di lingkungan  internal  dan  eksternal  ini  terdapat  empat  unsur  dari  analisis  SWOT  yaitu, kekuatan  ( strengths ),  kelemahan  ( weaknesses ),  peluang  ( opportunities ),  dan  ancaman ( threats ). Berikut adalah identifikasi lingkungan internal dan eksternal agroindustri ikan patin di Desa Pudak Kecamatn Kumpeh Ulu Kabupaten Muaro Jambi berdasarkan hasil penelitian dan analisis dari faktor-faktor kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman.

## Identifikasi Faktor Lingkungan Internal dan Eksternal
Pada  penelitian  ini  faktor-faktor  lingkungan  internal  dan  eksternal  diperoleh langsung  dari  hasil  wawancara  dan  observasi  ke  lapangan.  Lingkungan  internal dikendalikan  langsung  oleh  agroindustri,  sehingga  dapat  memanfaatkan  kekuatan  yang dimiliki  oleh  agroindustri  tersebut  dan  mengatasi  kelemahan-kelemahan  yang  dapat menghambat  proses  produksi.  Hasil  identifikasi  lingkungan  internal  dan  lingkungan eksternal dari beberapa faktor dapat dilihat pada Tabel 1 dan Tabel 2 berikut.
Tabel  1.  Identifikasi  Faktor-Faktor  Internal  Agroindustri  Ikan  Patin  Kelompok Wanita Tani (KWT) Tunas Baru di Desa Pudak
Faktor Internal Kekuatan (S) Kelemahan (W) 1. Bahan Baku a. Ketersediaan  bahan  baku  yang memenuhi kapasitas produksi 2. Tenaga Kerja b. Tenaga kerja yang berpengalaman a. Jumlah  tenaga  kerja yang masih sedikit b. Sistem upah tenaga kerja harian 3. Modal c. Modal sendiri d. Jumlah modal terjangkau 4. Lokasi Usaha e. Lokasi strategis 5. Kualitas f. Kualitas terjamin 6. Manajemen c. Manajemen kurang baik 7. Promosi d. Kurangnya kegiatan promosi 8. Penawaran g. Harga lebih murah dari produk lain e. Volume produksi berfluktuasi 9. Teknologi h. Teknologi modern
Faktor-faktor  lingkungan  internal  ditinjau  dari  beberapa  aspek  internal,  seperti  : bahan baku, tenaga kerja, modal, lokasi usaha, kualitas, manajemen, promosi, penawaran dan  teknologi.  Sehingga  dari  faktor-faktor  internal  tersebut  diperoleh  7  (tujuh)  faktor kekuatan yaitu: a) Ketersediaan bahan baku, menurut Burhan (2004) ketersediaan bahan baku akan mempengaruhi kelancaran kegiatan produksi. Burhan juga berpendapat bahwa jika  kemacetan  bahan  baku  dengan  jangka  waktu  yang  cukup  lama,  bukan  hanya  dapat menimbulkan  kerugian  tetapi  dapat  juga  menimbulkan  kegagalan  dalam  perkembangan agroindustri. b) Tenaga kerja berpengalaman, beberapa hal yang harus diperhatikan pada faktor tenga kerja salah satunya yakni kualitas tenaga kerja, hal ini akan mempengaruhi dalam  kegiatan  proses  produksi  jika  tidak  diperhatikan  akan  mengakibatkan  kemacetan dalam proses produksi (Soekartawi, 1994). c) Modal, pengaruh modal sangat penting bagi
JURNAL ILMIAH SOSIO-EKONOMIKA BISNIS ISSN: 1412-8241  (p); 2621-1246 (e), Volume  21. no (1) 2018 DOI: 10.22437/jiseb.v21i1
keberlangsungan pengembangan agroindustri karena modal digunakan untuk membiayai aktivitas  dari  suatu  perusahaan  itu  sendiri  dan  mempengaruhi  proses  kegiatan  produksi (Saputra,  2001).  Modal  yang  digunakan  yakni  modal  sendiri  dan  terjangkau.  d)  Lokasi usaha  strategis,  lokasi  usaha  agroindustri  ini  dinyatakan  strategis  karena  dekat  dengan bahan  baku.  Menurut  Handoko  (2000)  pengaruh  lokasi  usaha  akan  menentukan  : kemampuan  melayani  konsumen  dengan  memuaskan,  mendapatkan  bahan  baku  dengan kontiniu  dengan  harga  yang  layak,  mendapatkan  tenaga  buruh  yang  cukup, memungkinkan  diadakannya  perluasn  pabrik  dikemudian  hari.  e)  Kualitas  terjamin, kualitas produk yang dihasilkan ditandai dengan adanya nomor BPOM pada kemasan dan dengan kualitas bahan baku yang digunakan membuat produk tahan lama. Kualitas yang baik akan menambah kepercayaan akan produk yang dijual dan dapat menimbulkan kesan baru  tentang  perbaikan  mutu  produk  (Muhammad,  2002).  f)  Penawaran,  penawaran mempengaruhi kegiatan produsen untuk menawarkan/menjual barang/jasa pada berbagai tingkat  harga  selama  periode  waktu  tertentu  (Damayanti,  2012).  Pada  agroindustri  ini penawaran dilihat dari aspek harga yang mana harga produk lebih murah dari produk lain. g)  Teknologi  modern,  teknologi  yang  digunakan  membantu  proses  produksi.  Menurut Sailah  dan  Mangunwidjajah  (2005)  teknologi  industri  pertanian  didefenisikan  sebagai disiplin  ilmu  terapan  yang  menitikberatkan  kepada  perencanaan,  perancangan, pengembangan,  evaluasi  suatu  sistem  terpadu  (meliputi  manusia,  bahan  informasi, peralatan  dan  energi)  pada  kegiatan  agroindustri  untuk  mencapai  kinerja  (efisien  dan efektivitas)  yang  optimal.  Dan  diperoleh  3  (tiga)  faktor  kelemahan  yaitu  :  a)  Jumlah tenaga  kerja  yang  sedikit,  dan  sistem  upah  kerja  harian.  Hal  ini  akan  mempengaurhi proses  kegiatan  produksi  karena  dengan  jumlah  tenaga  kerja  yang  sedikit  akan memperlambat kegiatan produksi dan sistem upah harian bisa membuat tenaga kerja bisa berhenti  bekerja  sewaktu  waktu  (Ismaya,  2015).    b)  Manajemen  kurang  baik,  kurang berjalannya  fungsi  manajemen  di  agroindustri  ini  akan  mempengaruhi  agroindustri terutama  untuk  mencapai  tujuan.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat  Gumbira  dan Rahmawati  (2001)  manajemen  adalah  rangkaian  proses  dalam  rangka  memberdayakan seluruh  sumberdaya  organisasi,  baik  sumberdaya  manusia,  sumberdaya  alat  dan sumberdaya  dana  serta  bahan  secara  optimal  untuk  mencapai  tujuan  organisasi.  c) Kurangnya  promosi,    promosi  yang  dilakukan  masih  minim  sehingga  ini  akan berpengaruh kepada perluasan pasar. Menurut Rahardi (2003) pengaruh promosi terhadap pengembangan agroindustri adalah segala upaya untuk merebut pasar.
Tabel  2.  Identifikasi  Faktor-faktor  Eksternal  Agroindustri  Ikan  Patin  Kelompok Wanita Tani (KWT) Tunas Baru di Desa Pudak
Faktor Eksternal Peluang (O) Ancaman (T) 1. Pemasaran a. Cangkupan  pemasaran  yang masih sedikit 2. Pesaing a. Pesaing sejenis relatif sedikit b. Pesaing substitusi cukup banyak 3. Kebijakan Pemerintah b. Adanya  kebijakan  pemerintah dengan  adanya  lembaga  yang mendukung c. Akses bantuan usaha sulit 4. Permintaan c. Jumlah  konsumen  pedagang yang stabil d. Harga  pada  konsumen  akhir meningkat e. Harga pada konsumen pedagang meningkat d. Jumlah konsumen akhir berfluktuasi
e. Volume  permintaan  pada konsumen akhir berfluktuasi
f. Volume  permintaan  pada konsumen pedagang berfluktuasi 5. Kemasan f. Kemasan yang baik
JURNAL ILMIAH SOSIO-EKONOMIKA BISNIS ISSN: 1412-8241  (p); 2621-1246 (e), Volume  21. no (1) 2018 DOI: 10.22437/jiseb.v21i1
Faktor-faktor lingkungan eksternal ditinjau dari beberapa aspek, yaitu : pemasaran, pesaing, kebijakan pemerintah, dan permintaan. Dari faktor tersebut diperoleh 4 (empat) faktor peluang yaitu : a) Tidak ada pesaing sejenis dan substitusi, menurut Siagan (2003) semakin banyak perusahaan yang menghasilkan produk yang serupa atau sama dan makin banyak  perusahaan  yang  mampu  menawarkan  produk  substitusi  kepada  konsumen dangan memanfaatkan yang relatif sama maka persaingan semakin tajam. Maka dengan tidak adanya pesaing maka persaingan semakin sedikit dan menjadi peluang agroindustri ini.  b)  Kebijakan  pemerintah,  kebijkan  pemerintah  secara  langsung  seperti  membantu pengembangan  industri  kecil  (Purnomo  &  Zulkieflimansyah,  2000).  Hal  ini  ditandai dengan  adanya  lembaga  yang  mendukung.  c)  Jumlah  pedagang  stabil  dan  harga  yang meningkat. ini akan mempengaruhi permintaan produk. d) Kemasan yang baik, kemasan yang  sudah  menggunakan  aluminium  foil  menjadikan  produk  tahan  lama  dan  terjaga kualitas  mutu  kesehatan  dan  gizi.  Menurut  Santon  (1996) dalam Hasibuan  (2005) kemasan  memiliki  pengaruh  dalam  pengembangan  agroindustri  karena  kemasan memudahkan  dalam  penyimpanan,  pengangkutan  serta  dapat  memberikan  perlindungan terhadap  mutu  produk  yang  dikandungnya,  sekaligus  melindungi  bahan  dan  barang  di dalamnya  terhadap  kontaminasi  dari  luar.  Dan  diperoleh  3  (tiga)  ancaman  yaitu  :  a) Cangkupan  pemasaran  yang  masih  sedikit,  hal  ini  akan  berpengaruh  terhadap  jumlah konsumen  b)  Akses  bantuan  usaha  yang  sulit,  walaupum  kebijakan  pemerintah  ikut membantu  agroindustri  jika  akses  untuk  memperoleh  bantuan  sulit  ini  akan  berdampak kepada pengembangan agroindustri. c) Jumlah konsumen, volume permintaan konsumen dan  pedagang  berfluktuasi.  Keadaan  yang  tidak  stabil  akan  mempengaruhi  jumlah produksi, penjualan dan pendapatan yang diperoleh.

## Penentuan Posisi
Penentuan  posisi  dilakukan  dengan  penentuan  nilai  bobot,  penentuan  nilai  rating. Penentuan  nilai  bobot  dan  nilai  rating  di  aplikasikan  pada  matriks  IFAS  dan  EFAS. Kemudian  menghasilkan  selisih  dari  jumlah  total  skor  terbobot  kekuatan  dan  skor terbobot kelemahan pada matriks IFAS ( Internal Factor Analysis Strategic ) dan penilaian selisih  dari  jumlah  total  skor  terbobot  peluang  dan  skor  terbobot  ancaman  pada  matriks EFAS  ( Eksternal  Factor  Strategic ).  Penentuan  nilai  bobot  diperoleh  berdasarkan kuisioner yang disebarkan kepada pengrajin agroindustri ikan patin itu sedniri dan kepada pihak  pemerintah  yakni  pemerintah  provinsi  maupun  kabupaten  dengan  menggunakan metode Paired  Comparison .  Sedangkan  penentuan  nilai  rating  diperoleh  dari  kuisioner yang disebar kepada pihak pemerintah, agroindustri lain, konsumen dan pedagang yang ikut berperan dalam menjual produk abon patin maupun kerupuk duri ikan patin.
Pada matriks IFAS yang menjadi kekuatan utama adalah ketersediaan bahan baku yang  terpenuhi  dengan  skor  tertinggi  sebesar  0.32.  Hal  ini  menjadi  kekuatan  bagi agroindustri  karena  sesuai  dengan  penelitian  Hendratmiko  (2010)  menjelaskan  bahwa untuk  melakukan  kegiatan  produksi  setiap  perusahaan  harus  memperhatikan  beberapa faktor  yakni  salah  satunya  adalah  bahan  baku,  bila  tidak  sesuai  dengan  kebutuhan  dan tidak  tersedianya  bahan  baku  akan  mengakibatkan  terganggunya  proses  produksi. Sedangkan yang menjadi kelemahan utama adalah manajemen yang kurang baik dengan skor  terendah  sebesar  0.14.    Manajemen  yang  tidak  baik  akan  menyebabkan penghambatan  pengembangan  usaha  (Ismaya,  2015).  Pada  matriks  EFAS  yang  menjadi peluang  utama  adalah  adanya  kebijakan  pemerintah  dengan  skor  tertinggi  sebesar  0.34. Adanya  kebijakan  pemerintah  yang  membantu  proses  groindustri  maka  dapat memberikan  peluang  pengembangan  agroindustri  tersebut  (Miharta,  2013).  Sedangkan ancaman utama yang harus diantisipasi oleh agroindustri adalah pesaing substitusi yang cukup  banyak,  dengan  skor  terendah  0.13.  Hal  ini  menjadi  ancaman  yang  perlu diantisipasi karena sesuai dengan penelitian Lusinawati (2006) bahwa pesaing substitusi
JURNAL ILMIAH SOSIO-EKONOMIKA BISNIS ISSN: 1412-8241  (p); 2621-1246 (e), Volume  21. no (1) 2018 DOI: 10.22437/jiseb.v21i1
menjadi  ancaman  agroindustri  dalam  bersaing  merebut  pangsa  pasar  karena  konsumen akan  semakin  selektif  dalam  memutuskan  produk  yang  akan  dibeli  apalagi  jika  produk substitusinya  dapat  memberikan  manfaat  yang  relatif  sama.  Matriks  IFAS  dan  EFAS agroindustri  ikan  patin  KWT  Tunas  Baru  di  Desa  Pudak  dapat  dilihat  pada  Tabel  3 berikut :

## Tabel  3.  Matriks  IFAS  dan  EFAS  Agroindustri  Ikan  Patin  KWT  Tunas  Baru  di Desa Pudak Kecamatan Kumpeh Ulu Kabupaten Muaro Jambi
Faktor Kunci Bobot Rating Bobot x Rating IFAS Kekuatan (S) 1. Modal sendiri 0.084 2.5 0.210 2. Jumlah modal terjangkau 0.084 2.0 0.168 3. Lokasi strategis 0.061 3.8 0.231 4. Tenaga kerja berpengalaman 0.066 2.3 0.151 5. Harga lebih murah dari produk lain 0.073 3.5 0.255 6. Ketersediaan bahan baku terpenuhi 0.085 3.8 0.323 7. Kualitas produk terjamin melalui BPOM 0.084 3.5 0.294 8. Teknologi modern 0.062 2.8 0.173 Total 1.805 Kelemahan  (W) 1. Jumlah tenaga kerja yang sedikit 0.059 3 0.177 2. Upah kerja harian 0.051 3 0.153 3. Tenaga kerja dalam keluarga 0.066 2.8 0.184 4. Volume produksi berfluktuasi 0.069 2.3 0.158 5. Manajemen kurang baik 0.081 1.8 0.145 6. Kurangnya promosi 0.062 2.7 0.167 Total 0.984 (S – W) 0.821 EFAS Peluang (O) 1. Jumlah pesaing sejenis yang relatif sedikit 0.065 3.5 0.227 2. Jumlah konsumen pedagang yang stabil 0.085 2.8 0.238 3. Harga pada konsumen akhir meningkat 0.088 2.3 0.202 4. Harga pada konsumen pedagang meningkat 0.086 2.3 0.197 5. Adanya kebijakan pemerintah 0.087 4 0.348 6. Kemasan yang baik 0.067 2.8 0.187 Total 1.399 Ancaman (T) 1. Jumlah konsumen akhir berfluktuasi 0.085 2.8 0.238 2. Volume permintaan pada konsumen akhir berfluktuasi 0.090 2.8 0.252 3. Volume permintaan pada konsumen pedagang berfluktuasi 0.091 2.8 0.254

## JURNAL ILMIAH SOSIO-EKONOMIKA BISNIS
ISSN: 1412-8241  (p); 2621-1246 (e), Volume  21. no (1) 2018 DOI: 10.22437/jiseb.v21i1
Menentukan posisi agroindustri ikan patin pada diagram analisis SWOT dilakukan dengan  cara  mengurangi  masing-masing  nilai  atau  skor  tertimbang  dari  faktor  strategis kekuatan dan kelemahan dengan skor sebesar 0.821 untuk koordinat titik X. Pengurangan nilai  tertimbang  faktor  strategis  peluang  dan  ancaman  di  dapat  hasil  skor  sebesar  0.119 untuk  koordinat  titik  Y.  Maka  dari  koordinat  titik  yang  di  peroleh  dapat  dilihat  posisi agroindustri ikan patin pada diagram analisis SWOT (Gambar 1) berikut.

## Gambar 1. Diagram Analisis SWOT Agroindustri Ikan Patin KWT Tunas Baru di DesaPudak Kecamatan Kumpeh Ulu Kabupaten Muaro Jambi
Berdasarkan  diagram  analisis  SWOT  pada  Gambar  1  di  atas  dapat  dilihat  posisi dari  agroindustri  ikan  patin  KWT  Tunas  Baru  di  Desa  Pudak  terletak  di  kuadran  I. Menurut  Rangkuti  (2014)  posisi  ini  merupakan  situasi  yang  sangat  menguntungkan. Agroindustri  ini  memiliki  kekuatan  dan  peluang  yang  dapat  dimanfaatkan.  Dengan demikian,  strategi  yang  sebaiknya  diterapkan  dalam  pengembangan  agroindustri  pada posisi  ini  adalah  mendukung  kebijakan  pertumbuhan  yang  agresif  ( growth  oriented strategy )  atau  menggunakan  strategi Strengths  –  Opportunities (Strategi  S-O).  Hal  ini sama  dengan  penelitian  terdahulu  oleh  Lusinawati  (2006)  bahwa  strategi  yang  harus diterapkan  dalam  kuadran  I  adalah  mendukung  kebijakan  pertumbuhan  yang  agresif ( growth oriented strategy ) atau strategi agresif ( aggressive strategy ).
Melihat hasil yang di dapat bahwa nilai kekuatan dan peluang yang mendominasi agroindustri  ikan  patin  ini  maka,  ada  beberapa  alternatif  strategi  yang  dapat  dilakukan yakni  menggunakan  kekuatan  dengan  maksmial  untuk  memanfaatkan  peluang.  Dengan
4. Akses bantuan usaha sulit 0.090 1.8 0.162 5. Pemasaran rata-rata di Kota Jambi 0.085 2.8 0.238 6. Adanya pesaing substitusi 0.065 2.1 0.136 Total 1.280 (O – T) 0.119
O
2 Kuadran III Kuadran I (Turn Arround) 1 ( Aggressive Strategy ) (0.82 ; 0.11) W S -2 -1 0 1 2 Kuadran IV Kuadran II ( Defensive Strategy )       - 1
( Diversification Strategy ) -2 T Nilai skor kekuatan (S) 1.80 Nilai skor kelemahan (W) 0.98  _ Selisih (S - W) 0.82 Nilai skor peluang (O) 1.39 Nilai skor ancaman (T) 1.28  _ Selisih (O - T) 0.11
JURNAL ILMIAH SOSIO-EKONOMIKA BISNIS ISSN: 1412-8241  (p); 2621-1246 (e), Volume  21. no (1) 2018 DOI: 10.22437/jiseb.v21i1
menggunakan  indikator  lingkungan  internal  dan  lingkungan  eksternal  tersebut,  maka perlu dilakukan perumusan akternatif-alternatif strategi menggunakan matriks SWOT.

## Alternatif Strategi Agroindustri Ikan Patin di Desa Pudak Kecamatan Kumpeh Ulu Kabupaten Muaro Jambi
Analisis  terhadap  lingkungan  memperlihatkan  bahwa  agroindusri  dalam menjalankan  berbagai  aktivitas  sangat  dipengaruhi  oleh  faktor  internal  dan  eksternal. Berdasarkan  hasil  analisis  Matriks  IFAS  dan  EFAS  dapat  diketahui  posisi  agroindustri ikan patin di Desa Pudak ini berada pada kuadran I dengan titik kuadran (0.82 ; 0.11) dan strategi  yang harus  diterapkan  pada  agroindustri  ini  adalah  strategi  SO  dimana  menurut Rangkuti  (2014)  untuk  menciptakan  strategi  yang  menggunakan  kekuatan  untuk memanfaatkan  peluang.  Oleh  sebab  itu  di  dapatlah  beberapa  alternatif-alternatif  strategi pengembangan  agroindustri  ikan  patin  KWT  Tunas  Baru  di  Desa  Pudak  Kecamatan Kumpeh Ulu Kabupaten Muaro Jambi sebagai berikut :
1. Pengembangan modal
Modal  yang  digunakan  oleh  agroindustri  ikan  patin  ini  berasal  dari  modalnya sendiri  sehingga  ini  akan  berdampak  kepada  kelancaran  dalam  pengembangan agroindustri.  Hal  ini  dikarenakan  penggunaan  modal  sendiri  menjadi  kekuatan  karena mereka  tidak  perlu  terbebani  oleh  hak  kepemilikan,  persyaratan,  bunga  dan  besarnya risiko  apabila  bukan  modal  sendiri  (Lusinawati,  2006).  Hal  ini  juga  sesuai  dengan penelitian  Miharta  (2013)  yang  menyatakan  bahwa  dengan  sumber  modal  sendiri  maka tidak  terbebani  bunga.  Pengembangan  modal  di  dapat  melalui  alokasi  modal  yang digunakan yakni dengan meningkatkan modal dari menambah sebagian pendapatan yang di  dapat  untuk  dijadikan  tambahan  modal.  Sesuai  dengan  pendapat  Rivai  dan Prawironegoro  (2015)  bahwa  siklus  bisnis  dimulai  dari  uang  sebagai  capital  untuk menjalankan kegiatan bisnis, kemudian melahirkan uang (capital) yang lebih besar lagi. Pengembangan  modal  di  dukung  dengan  peluang  yang  ada  yakni  adanya  kebijkan pemerintah  yang  telah  mempersiapkan  lembaga  keuangan  untuk  mendukung pengembangan agroindustri ikan patin, mulai dari Bank sampai Non Bank.
2. Meningkatkan produksi produk
Melihat  kekuatan  yang  dimiliki  seperti  bahan  baku  yang  tersedia,  harga  produk yang tidak mengalami penurunan, jumlah konsumen pedagang yang stabil, tenaga kerja yang berpengalaman dan peluang berupa teknologi yang ikut membantu proses produksi. Menurut Rivai dan Prawironegoro (2015) mengatakan bahwa proses produksi di tentukan oleh dua unsure yaitu potensi sumberdaya manusia dan teknologi. Hal ini juga di dukung dengan  penelitian  Miharta  (2013)  yang  menyatakan  bahwa  peningkatan  produksi  dapat dilakukan apabila jumlah tenaga kerja bertambah, bahan baku yang selalu tersedia serta permintaan pasar yang selalu ada merupakan faktor pendorong utama dalam peningkatan kapasitas  produksi.  Dengan  demikian  akan  memberikan  penghasilan  dan  laba  yang meningkat bagi pengrajin sehingga pada akhirnya juga dapat meningkatkan kesejahteraan pengrajin (Miharta, 2013).
3. Memperluas jangkauan pangsa pasar
Strategi perluasan pasar pada dasarnya berusaha menambah jangkauan pemasaran dari  jenis  barang  yang  sekarang  telah  di  produksi  (Muhammad,  2002).  Dengan menggunakan  kekuatan  yang  ada  yakni  kulitas  produk  terjamin,  kemasan  yang  baik sehingga  batas  waktu  konsumsi  yang  lebih  tahan  lama  serta  memanfaatkan  peluang seperti tidak adanya pesaing sejenis maupun substitusi dan pemasran produk agroindustri yang masih terbatas menjadi hal yang sangat mendukung dalam mengambil alternatif ini. Alternatif  ini  bertujuan  untuk  menambah  jumlah  konsumen  (individu  dan  pedagang), memperkenalkan produk serta tujuan akhirnya yakni terjualnya produk dan meningkatkan pendapatan  agroindustri  ikan  patin  ini.  Hal ini sejalan dengan penelitian Nuning (2011)
JURNAL ILMIAH SOSIO-EKONOMIKA BISNIS ISSN: 1412-8241  (p); 2621-1246 (e), Volume  21. no (1) 2018 DOI: 10.22437/jiseb.v21i1
yag  menyatakan  bahwa  perluasan  segmen  pasar  diperlukan  untuk  pengenalan  produk, selian itu pasar luar negeri dapat menjadi target pasar potensial.
4. Meningkatkan kegiatan promosi Promosi  merupakan  semua  jenis  kegiatan  pemasaran  yang  bertujuan  untuk meningkatkan permintaan. Dengan menggunakan kekuatan yang ada seperti harga produk yang  lebih  murah  dibandingkan    dengan  produk  lain,  dan  produk  yang  sudah  menjadi produk pangan oleh-oleh khas dari provinsi jambi, serta memanfaatkan peluang yang ada seperti tidak adanya pesaing sejenis ataupun substitusi, dan adanya kebijakan pemerintah dalam mendukung kegiatan agroindustri ini. Alternatif ini dilakukan agar produk dikenal dan  dibeli  oleh  konsumen.  Hal  ini  sejalan  dengan  penelitian  Yanti  (2006)  yang menyatakan  bahwa  suatu  produk  betapapun  bermanfaatnya  jika  tidak  dikenal  oleh konsumen  maka  produk  tersebut  tidak  akan  diketahui  manfaatnya  dan  mungkin  tidak akan  dibeli  oleh  konsumen.  Kegiatan  promosi  dapat  dilakukan  melalui  media  cetak (koran, brosur) maupun media elektronik (iklan, visual, internet) serta terus berkontribusi dalam  kegiatan  pameran  dagang  dan  bazaar  yang  dilakukan  pemerintah  dan  instansi terkait (Miharta, 2013).
5. Pengembangan produk
Salah  satu  alternatif  yang  dapat  dilakukan  untuk  menghasilkan  pengembangan produk yakni dengan adanya inovasi. Menurut Muhammad (2002) Pengembangan produk yang  dapat  dilakukan  diantaranya  yaitu  berupa  inovasi  produk,  inovasi  rasa,  inovasi tekstur  maupun  inovasi  kemasan.  Muhammad  juga  mengatakan  hal  ini  akan  membuat agroindustri kemungkinan menikmati laba yang besar pada saat produk terbaru tersebut di terima di masyarakat. Hal ini sesuai dengan penelitian Nuning (2011) yang menyatakan bahwa  upaya  diversifikasi  menjadi  solusi  peningkatan  agroindustri  dengan  cara menciptakan inovasi baik pilihan rasa sehingga segmen konsumen menjadi lebih beragam maupun dengan inovasi kemasan.
6. Meningkatkan kualitas produk
Dengan  menggunakan  kekuatan  yakni  adanya  teknologi  modern  terutama  dalam proses  pengemasan  serta  memanfaatkan  peluang  yang  ada  seperti  adanya  kebijakan pemerintah  akan  menunjang  kegiatan  alternatif  meningkatkan  kualitas  produk.  Kualitas yang baik akan menambah kepercayaan akan produk yang dijual dan dapat menimbulkan kesan baru tentang perbaikan mutu produk (Muhammad, 2002). Alternatif ini berdampak kepada jumlah konsumen yang membeli produk agroindustri dan dapat bersaing di pasar untuk memuaskan kebutuhan dan keinginan konsumen. Hal ini sesuai dengan penelitian Kurriwati (2012) tingkat kualitas yang tinggi akan menghasilkan pelanggan yang tinggi, dengan menjaga kepuasan konsumen akan meningkatkan kelangsungan hubungan dengan konsumen  lama  dan  terus  membina  konsumen  baru.  Selain  itu  juga  sesuai  dengan penelitian  Miharta  (2013)  selain  meningkatkan  kegiatan  promosi  produk,  perluasan pangsa pasar, dan peningkatan kapasitas produksi, apabila tidak disertai dengan kualitas produk  yang  cukup  baik  maka  akan  sulit  bersaing  dengan  produk  sejenis.  Menurut penelitian Nabila (2011) untuk memperoleh produk dengan kualitas sesuai dengan yang distandarkan,  perusahaan  harus  mengadakan  pengawasan  bahkan  sebelum  proses produksi dimulai.
7. Memanfaatkan bantuan maupun dukungan dari pemerintah secara maksimal Dengan  mamanfaatkan  peluang  yang  ada  yakni  adanya  kebijakan  pemerintah dengan membuat lembaga-lembaga yang mendukung kegiatan agroindutri seperti adanya lembaga  Bank  dan Non Bank,  kegiatan  promosi  seperti  diikutsertakan  agroindustri  ini dalam  pameran  ataupun  bazaar.  Hal  ini  akan  menjadi  alternatif  yang  baik  dari  segi pemasaran  dan  peningkatan  modal  ataupun  keperluan  internal  dan  eksternal  yang  dapat dibantu  oleh  pihak  pemerintah.  Sesuai  dengan  penelitian  Miharta  (2013)  berbagai kegiatan  yang  dilakukan  pemerintah  seperti  bazaar  yang  dilakukan  merupakan  sarana
JURNAL ILMIAH SOSIO-EKONOMIKA BISNIS ISSN: 1412-8241  (p); 2621-1246 (e), Volume  21. no (1) 2018 DOI: 10.22437/jiseb.v21i1
yang tepat bagi pengrajin. Selain itu juga sesuai dengan penelitian Ismaya (2015) dalam pengembangan  agroindustri  dapat  dilakuakan  dengan  memanfaatkan  lembaga  keuangan yang tersedia disekitar lingkungan agroindustri.

## KESIMPULAN
Adapun  kekuatan  yang  dimiliki  oleh  agroindustri  ikan  patin  KWT  Tunas  Baru  di Desa Pudak yaitu, modal yang digunakan berasal dari modal sendiri, jumlah modal yang digunakan  terjangkau,  lokasi  strategis,  tenaga  kerja  yang  berpengalaman,  harga  produk yang  lebih  murah,  ketersediaan  bahan  baku,  kualitas  produk  yang  sudah  terjamin,  dan teknologi yang modern. Sedangkan untuk kelemahan yakni : jumlah tenaga kerja sedikit, tenaga kerja dalam keluarga, volume produksi berfluktuasi, manajemen yang kurang baik, dan kurangnya kegiatan promosi. Bangian lingkungan eksternal yang terdiri dari peluang yakni : tidak ada pesaing sejenis, tidak ada pesaing substitusi, kemasan yang baik, jumlah konsumen pada pedagang jumlahnya stabil, harga pada konsumen akhir meningkat, harga pada  konsumen  pedagang  meningkat,  dan  adanya  kebijakan  pemerintah.  Sedangkan untuk  ancamannya  yakni  :  jumlah  konsumen  individu  berfluktuasi,  volume  permintaan pada  konsumen  akhir  (individu)  berfluktuasi,  volume  permintaan  pada  pedagang berfluktuasi, akses bantuan usaha yang sulit, dan cangkupan pemasaran yang masih kecil. Posisi  agroindustri  ini  terletak  pada  kuadran  I  yang  memiliki  prospek  untuk dikembangkan  dengan  cara  menggunakan  kekuatan  untuk  memanfaatkan  peluang. Strategi  yang  dapat  dilakukan  yakni  strategi  agresif  ( aggressive  strategy ),  adapun alternative  strategi  pengembangan  agroindustri  ikan  patin  KWT  Tunas  Baru  di  Desa Pudak  ini  adalah  :  1).  Pengembangan  modal,  2).  Meningkatkan  produksi  produk,  3). Memperluas  jangkauan  pangsa  pasar,  4).  Meningkatkan  kegiatan  promosi,  5). Pengembangan  produk,  6).  Meningkatkan  kualitas  produk,  7).  Memanfaatkan  bantuan maupun dukungan dari pemerintah secara maksimal.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Pada  kesempatan  ini  penulis  menyampaikan  ucapan  terima  kasih  kepada  Ketua Jurusan  Agribisnis  Fakultas  Pertanian  Universitas  Jambi  yang  telah  memfasilitasi pelaksanaan  penelitian  ini.  Selain  itu  juga  penulis  menyampaikan  ucapan  terima  kasih kepada  Badan  Pusat  Statistik  (BPS)  Provinsi  Jambi,  Dinas  Kelautan  dan  Perikanan Provinsi Jambi maupunn Kabupaten Muaro Jambi, Dinas Perdagangan dan Perindustrian Provinsi Jambi maupun Kabupaten Muaro Jambi, serta para responden yang mendukung seperti  Agroindustri  Apem,  Ibu  Hayati  selaku  konsumen  abon  ikan  patin  dan  kerupuk duri  ikan  patin.  Tidak  lupa  pula  penulis  menyampaikan  ucapan  terima  kasih  kepada Kepada  Desa  Pudak  (Pak  Bono)  beserta  jajaran  staff  dan  Ibu  Triwarni  selaku  ketua sekaligus  pemilik  Agroindustri  Ikan  Patin  KWT  Tunas  Baru  di  Desa  Pudak  Kecamatan Kumpeh Ulu Kabupaten Muaro Jambi.

## DAFTAR PUSTAKA
Assauri, S. 2002. Manajemen Pemasaran Dasar, Konsep, dan Strategi . PT Raja Grafindo Persada. Jakarta.
Badan Pusat Statistik Kabupaten Muaro Jambi. 2014. Muaro Jambi Dalam Angka. Badan Pusat Statistik Kabupaten Muaro Jambi. Jambi.
Badan Pusat Statistik Provinsi Jambi. 2014. Jambi Dalam Angka. Badan Pusat Statistik Provinsi Jambi. Jambi.
JURNAL ILMIAH SOSIO-EKONOMIKA BISNIS ISSN: 1412-8241  (p); 2621-1246 (e), Volume  21. no (1) 2018 DOI: 10.22437/jiseb.v21i1
Burhan,  U.M.  2004.  Wawasan  Studi  Kelayakan  dan  Evaluasi  Proyek.  Bumi  Aksara. Jakarta.
Damayanti,  Yusma.  2012.  Bahan  Ajar  Pengantar  Ilmu  Ekonomi  Jilid  1.  Universitas Jambi. Jambi.
Gumbira,  Said,  Zahrul  Muttaqin  dan  Rahmawati.  2001.  Manajemen  Teknologi Agribisnis . PT. Ghalia Indonesia. Bogor.
Handoko.  2000.  Dasar-dasar  Manajemen  Produksi  dan  Operasi.  Edisi  Pertama  BPFE.
Yogyakarta.
Hasibuan. 2005. Pengaruh Variasi dan Kemasan Produk Terhadap Keputusan Pembelian Teh Kotak Ultrajaya. Jurnal Ilmiah Universitas Pendidikan Indonesia. Diakses 29 Mei 2014.
Hendratmiko,  Yonasfiko.  2010.  Analisis  Pengendalian  Persediaan  Bahan  Baku  Pada Industri Kecil Menengah Mabel. Jurnal. Jurusan Manajemen. Universitas Negeri Semarang. Diakses 29 Juni 2016.
Ismaya, Resti. 2015. Analisis Strategi Pengembangan Agroindustri Sirup Kulit Manis di Kabupaten  Kerinci.  Skripsi.  Skripsi  Jurusan  Agribisnis.  Fakultas  Pertanian Universitas Jambi (Tidak Dipublikasikan).
Kurriwati, Nirma. 2012. Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Kepuasan dan Dampaknya Terhadap  Loyaltas  Konsumen.  Jurnal  Ilmiah  Fakultas  Ekonomi  Universitas Trunojoyo. Bangkalan.
Lusinawati. 2006. Strategi Pengembangan Agroindustri Pangan Abon Patin “Harmonis” (Studi  Kasus  Tangkit  Baru  Kecamatan  Kumpeh  Ulu  Kabupaten  Muaro  Jambi). Skripsi.  Skripsi  Jurusan  Sosial  Ekonomi  Pertanian.  Fakultas  Pertanian. Universitas Jambi (Tidak Dipulbikasikan).
Mardikanto.  2014.  Strategi  Pengembangan  Keripik  Pisang.  Jurnal.  Jurusan  Pertanian.
Universitas Surakarta. http://www.sayangi.com/ekonomi/. Diakses 3 April 2014.
Miharta,  Riki.  2013.  Strategi  Pengembangan  Gelemai  di  Kabupaten  Merangin  (Studi Kasus  Pada  Agroindustri  Gelamai  Yunani).  Skripsi.  Skripsi  Jurusan  Agribisnis. Fakultas Pertanian. Universitas Jambi (Tidak Dipublikasikan).
Muhammad,  Suwarsono.  2002.  Manajemen  Strategik  Konsep  dan  Alat  Analisis.  UPP STIM YKPN. Yogyakarta.
Nabila, D Tialurra. 2011. Pengaruh Kualitas Bahan Baku dan Kualitas Produk Terhadap Efisiensi  Biaya  Produksi  Pada  Perhutani  Unit  II  Jawa  Timur.  Jurnal.  Jurusan Akuntansi. Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur. Surabaya.
Nuning,  Setyowati.  2011.  Analisis  Usaha  Dan  Strategi  Pengembangan  Agroindustri Keripik  Ketela  Ungi  Sebagai  Produk  Unggualan  Di  Kabupaten  Karanganyar. Jurnal Ilmiah Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret. Surakarta.
Rahardi, F. 2003. Cerdas Beragrobisnis. Agromedia Pustaka. Jakarta. Rangkuti, Freddy. 2005. Analisis SWOT Teknik Membedah Kasus Bisnis. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Rangkuti, Freddy. 2014. Teknik Membedah Kasus Bisnis Analisis SWOT. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Rivai, Abdul dan Prawironegoro, Darsono. 2015. Manajemen Strategis (Kajian Keputusan Manajerial Bisnis Berdasar Perubahan Lingkungan Bisnis, Ekonomi, Sosial dan Politik). Mitra Wacana Media. Jakarta.
Sailah,  illah  dan  Mangunwidjajah,  H.  2005.  Pengantar  Teknologi  Pertanian.  Penebar Swadaya. Jakarta.
Siagian, Sondang P. 2003. Manajemen Strategik. Bumi Angkasa. Jakarta.
Soekartawi.  2005.  Agroindustri  dalam  Perspektif  Sosial  Ekonomi.  PT.  Raja  Grafindo Persada. Jakarta.
JURNAL ILMIAH SOSIO-EKONOMIKA BISNIS ISSN: 1412-8241  (p); 2621-1246 (e), Volume  21. no (1) 2018 DOI: 10.22437/jiseb.v21i1
Yanti. 2006. Analisis Pengembangan Agroindustri Bihun Sari Pati di Kota Jambi. Skripsi Fakultas Pertanian Universitas Jambi (Tidak Dipublikasikan).
Zulkieflimansyah  dan  Purnomo.  2000.  Manajemen  Strategi.  Fakultas  Ekonomi Universitas Indonesia. Jakarta.