Plantropica Journal of Agricultural Science [2019]. [4][(2)]:[141-149]
Kajian Thermal Unit Pada Empat Varietas Tanaman Selada ( Lactuca Sativa L.) Yang Dibudidayakan Dengan Sistem Hidroponik Nutrient Film Technique Dan Substrat Study Of Thermal Unit On Four Varieties Of Lettuce ( Lactuca Sativa L.) Cultivated With Nutrient Film Technique And Substrate Hydroponics System

## Bahrul Rizki Ramadhan*) dan Ariffin
Jurusan Budidaya Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya Jln. Veteran, Malang 65145, Indonesia
Email: bahrulrizkiramadhan@gmail.com
Diterima 8 Juli 2019 / Disetujui 8 Agustus 2019

## ABSTRAK
Selada ( Lactuca  sativa L.)  adalah  salah  satu  jenis  sayuran  yang  sangat  populer  dan  mempunyai nilai ekonomis dan manfaat bagi kesehatan yang  tinggi. Teknologi budidaya tanaman secara hidroponik dengan sistem NFT ( Nutrient Film Technique ) dan substrat adalah salah satu solusi dalam meningkatkan efisiensi  lahan  pertanian  yang  semakin  terbatas,  sehingga  sayuran  selada  dapat  terpenuhi  dengan kualitas produk yang baik dengan hasil pruduksi kontinyu. Konsep thermal unit dikembangkan atas dasar bahwa  tanaman  setiap  harinya  akan  mengumpulkan  sejumlah  satuan  panas  yang  besarnya  tergantung dari suhu rata-rata harian dan suhu dasar yang akan berpengaruh terhadap pertumbuhan dan hasil dari tanaman  tersebut.  Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  mempelajari  manfaat thermal  unit dan mendapatkan nilai thermal unit setiap fase pertumbuhan pada perlakuan empat varietas tanaman selada yang  dibudidayakan  dengan  sistem  hidroponik  NFT  ( Nutrient  Film  Technique )  dan  hidroponik  substrat, sehingga  dapat  dijadikan  dasar  dalam  perencanaan  penanaman  tanaman  selada.  Hasil  penelitian menunjukkan bahwa penggunaan varietas selada yang sama pada sistem hidroponik yang berbeda akan menghasilkan  nilai thermal  unit sama,  namun  penggunaan  perbedaan  varietas  secara  terpisah  akan menghasilkan akumulasi nilai thermal unit yang berbeda. Pada sistem hidroponik Nutrient Film Technique (NFT),  kebutuhan  nilai thermal  unit varietas  Concorde  saat  memasuki  fase  panen  sebesar  934,75 o C Hari, varietas Locarno sebesar 942,18 o C Hari, varietas Maximus 953,54 o C Hari, varietas Rex sebesar 948,05 o C  Hari.  Sedangkan  pada  sistem  hidroponik  substrat,  kebutuhan  nilai thermal  unit varietas Concorde saat memasuki fase panen sebesar 933,68 o C Hari, varietas Locarno sebesar 942,46 o C Hari, varietas Maximus sebesar 952,35 o C Hari, varietas Rex sebesar 947,92 o C Hari.
Kata  kunci:  Fase  perkembangan  tanaman,  Hidroponik  Nutrient  Film  Technique,  Hidroponik Substrat, Selada,ThermalUnit.

## ABSTRACT
Lettuce ( Lactuca  sativa L.) is  one  type of  vegetable  that is  very  popular  and  has economic  value and  high  health  benefits.  Hydroponic  cultivation  technology  with  Nutrient  Film  Technique  system  and substrate is one of the solutions in increasing the efficiency of increasingly limited agricultural land. The concept of thermal unit is developed on the basis that plants will collect a number of units of heat each day, the amount is depends on the average daily temperature and base temperature will affect the growth and yield of plant. The purpose of this research is to study benefits of thermal units and obtain the thermal value  of  each  growth  phase  of  four  lettuce  varieties  ( Lactuca  sativa L.)  cultivated  with  Nutrient  Film
Bahrul Rizki Ramadhan & Ariffin, Kajian Thermal Unit …
Technique  hydroponic  systems  and  substrate  hydroponics,  so  can  be  used  as  a  basis  in  planning  the planting  of  lettuce.  The  results  showed  that  the  concept  thermal  unit  can  be  used  to  planning  of  the lettuce  planting  from  the  beginning  of  planting  to  harvest.  The  Nutrient  Film  Technique  hydroponics system,  the  need  for  the  thermal  value  of  Concorde  variety  units  when  entering  the  harvest  phase  is 934.75 o C Day, Locarno variety is 942.18 o C Day, Maximus variety 953.54 o C Day, Rex variety is 948.05 o C  Day.  Whereas  in  the  substrate  hydroponics  system,  the  need  for  Concorde  variety  of  thermal  units when entering the harvest phase is 933.68 o C Day, Locarno variety is 942.46 o C Day, Maximus variety is 952.35 o C Day, Rex variety is 947.92 o C Day.
Keywords:  Lettuce,  Nutrient  Film  Technique  Hydroponics,  Plant  Development  Phase,  Substrate Hydroponic, Thermal Unit.

## PENDAHULUAN
Selada  ( Lactuca  sativa L.)  adalah salah  satu  jenis  tanaman  sayuran  yang sangat  populer  di  seluruh  dunia  dan mempunyai  nilai  ekonomis  tinggi.  Varietas selada  yang  sering  dibudidayakan  dengan teknik  budidaya  hidroponik  diantaranya adalah  selada  keriting  merah  verietas concorde,  selada  keriting  hijau  varietas locarno,  selada  cos  romaine  varietas maximus dan selada butterhead varietas rex. Fase  perkembangan  tanaman  terdiri  atas perkecambahan, vegetatif dan panen. Menurut  Irawan  (2000),  cuaca  merupakan peubah  utama  yang  dapat  mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan dari tanaman  budidaya.  Hal  ini  karena  besarnya energi  yang  dihasilkan  dari  unsur  cuaca seperti  intensitas  radiasi  matahari  yang diterima  suatu  tempat  akan  berpengaruh terhadap suhu dan sifatnya akan berbanding lurus,  sehingga  secara  tidak  langsung  akan mempengaruhi  kondisi  iklim  mikro  tanaman. Menurut  Sulistyono  (2005),  suhu  berpe- ngaruh  pada  tanaman  melalui  berbagai mekanisme,  antara  lain  pertumbuhan  akar, penyerapan  hara  dan  air,  fotosintesis  dan respirasi,  translokasi  asimilat  dan  seba- gainya. Suhu dasar atau suhu baku tanaman ialah  titik  suhu  yang  menunjukkan  tidak terjadinya proses fisiologi tanaman, sedangkan  jika  terjadi  penambahan  suhu  di atas  suhu  dasar  tanaman  maka  tanaman tersebut  akan  melakukan  aktivitas  meta- bolisme untuk laju pertumbuhan dan perkambangnnya. Suhu dasar suatu
tanaman  dapat  diketahui  jika  diukur  dalam percobaan terkontrol dalam growth chamber (Atmasari  dan  Soelistyono,  2016). Thermal unit merupakan  salah  satu  metode  ilmiah yang  berdasar  pada  pendekatan  antara agronomi  dan  klimatologi  dengan  melihat hubungan  dari  laju  pertumbuhan  dan perkembangan  tanaman  dengan  akumulasi suhu  rata-rata  harian  diatas  suhu  baku (dasar)  tanaman.  Menurut  Huda et  al . (2015),  kajian  ini  menjelaskan jumlah  panas yang  harus  tersedia  bagi  tanaman  untuk optimalisi  pertumbuhan,  melalui  perhitungan satuan  panas  setiap  harinya  yang  besarnya bergantung  pada  suhu  rata-rata  harian  dan suhu  dasar  yang  dimiliki  masing-masing tanaman. Kebutuhan panas yang dibutuhkan tanaman  untuk  menghasilkan  fotosintat dalam  reaksi  fisiologis  pada setiap  fase dari pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman, mulai dari pembibitan hingga panen memiliki nilai  satuan  panas  yang  tidak  sama. Kegunaan  dari  hasil  perhitungan  nilai-nilai yang  dinyatakan  dalam thermal  unit atau satuan  panas  dapat  digunakan  sebagai dasar  perencanaan  penanaman oleh  pelaku agribisnis  untuk  mengemukakan  adanya perbedaan lamanya masa pertumbuhan bagi setiap varietas  tanaman, menentukan  waktu panen,  membantu  meramalkan  produksi dalam perencanaan kegiatan budidaya tana- man  selada,  serta  dapat  digunakan  untuk membantu dalam mengontrol kualitas menjadi  lebih  akurat  (Koesmaryono et  al ., 2002).
Bahrul Rizki Ramadhan & Ariffin, Kajian Thermal Unit …

## BAHAN DAN METODE
Percobaan  dilaksanakan  pada  bulan Januari hingga April 2018 di greenhouse PT.
Pentario  Liberia  Persada  (Kebun  Sayur Surabaya  I)  yang  terletak  di  Kecamatan Wage, Kota Surabaya, Provinsi Jawa Timur. Metode yang digunakan dalam penelitian  ini adalah  deskriptif  dilakukan  dengan  cara pencatatan,  pengamatan  dan  dokumentasi pada  setiap  fase  perkembangan  tanaman. Perlakuan  yang  digunakan  dalam  penelitian ini  adalah  perbedaan  teknik  budidaya hidroponik  yakni  hidroponik  Nutrient Film Technique (A1) dan hidroponik substrat (A2) serta  perbedaan  varietas  tanaman  selada yakni selada keriting merah verietas concorde  (V1),  selada  keriting  hijau varietas locarno  (V2),  selada  cos  romaine  varietas maximus  (V3),  dan  selada  butter  head varietas rex (V4).
Pengamatan  yang  dilakukan  dalam penelitian  ini  meliputi  pengamatan thermal unit , agronomi dan lingkungan. Pengamatan thermal  unit meliputi  pengamatan  pada setiap  fase  pertumbuhan  tanaman  selada yakni pada saat berkecambah, vegetatif dan saat  panen.  Pengamatan  agronomi  meliputi panjang tanaman, jumlah daun, bobot segar total per tanaman dan bobot segar konsumsi per  tanaman.  Selain  itu  pada  pengamatan lingkungan  meliputi  intensitas  radiasi  mata- hari,  kelembaban  udara  dan  suhu  rata-rata harian.  Sedangkan  untuk  pengamatan  suhu udara  maksimum  dan  minimum,  suhu larutan  pada  sistem  hidroponik  NFT,  tingkat kepekatan  larutan  pada  sistem  hidroponik NFT,  pH  larutan  pada  sistem  hidroponik NFT,  suhu  tanah  pada  sistem  hidroponik substrat  dijadikan  sebagai  data  sekunder dalam mendukung pertumbuhan dan perkembangan tanaman.
Rumus  perhitungan  satuan  panas  (thermal unit) adalah sebagai berikut:
T U= Σ(T-T0) Keterangan:
TU = thermal unit (satuan panas) T = suhu rata-rata harian T0
=  suhu  dasar  tanaman  selada 10,7oC

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Intensitas Radiasi Matahari
Intensitas radiasi matahari ialah jumlah energi  matahari  yang  sampai  pada  suatu permukaan  pada  waktu  tertentu.  Radiasi matahari  mempunyai  peranan  yang  sangat penting  dalam  bidang  pertanian,  karena radiasi  matahari  merupakan  sumber  energi dalam  proses  fotosintesa  bagi  tanaman berhijau  daun.  Pada  Gambar  1a  menun- jukkan  intensitas  radiasi  matahari  pada teknik  budidaya  hidroponik  NFT  mencapai interval  750  hingga  10280  lux.  Hal  ini berbeda  dengan  intensitas  radiasi  matahari pada  teknik  budidaya  hidroponik  substrat yang nilainya lebih rendah. Pada Gambar 1b menunjukkan  intensitas  radiasi  matahari pada  teknik  budidaya  hidroponik  substrat mencapai  interval  750  hingga  9700  lux. Besarnya  energi  yang  dihasilkan  dari intensitas  radiasi  matahari  yang  diterima akan berbanding lurus dengan suhu sehingga  akan  mempengaruhi  kondisi  iklim mikro  tanaman.  Syakur  (2012),  mengemu- kakan  bahwa  apabila  intesitas  cahaya matahari  cukup  tinggi,  maka  akan  berpe- ngaruh  terhadap  suhu  di  sekitar  tanaman menjadi lebih tinggi. Hal ini akan mengakibatkan  laju  respirasi  dan  kecepatan proses  biokimia  dalam  fotosintesis  menjadi berlangsung  lebih  cepat  jika  dibandingkan dengan  kondisi  yang  memiliki  intensitas cahaya matahari jauh lebih rendah.
Gambar 1. Grafik Intensitas Radiasi Matahari Harian Kecamatan Wage Selama Penelitian Keterangan : a) pada sistem Hidroponik NFT b) pada sistem Hidroponik Substrat
Gambar 2. Grafik Kelembaban Udara Harian Kecamatan Wage Selama Penelitian Keterangan : a) pada sistem Hidroponik NFT b) pada sistem Hidroponik Substrat.

## Kelembaban Udara
Kelembaban  udara  harian  memiliki pengaruh  terhadap  perubahan  suhu,  hal  ini dikarenakan  karena  kelembaban  udara menyatakan  situasi  kandungan  uap  air  di udara,  sedangkan  uap  air  ini  merupakan penyimpan  panas.  Pada  Gambar  2a  dapat diketahui  nilai  rerata  dari  kelembaban udara harian pada teknik budidaya hidroponik NFT sebesar 62,31 % dengan interval kelembaban  udara  31  hingga  93  %.  Hal  ini berbeda  dengan  nilai  rata-rata    kelembaban udara  pada  teknik  budidaya  hidroponik substrat  yang  nilainya  lebih  tinggi.  Pada Gambar 2b dapat diketahui rata-rata kelembaban  udara  harian  pada  teknik budidaya  hidroponik  substrat  sebesar  64,5 %  dengan  interval  kelembaban  udara  32 hingga  94  %.  Semakin  tinggi  kelembaban udara,  maka  semakin  rendah  suhu  udara yang dihasilkan, begitupun sebaliknya.
Menurut  Ariffin  (2003),  apabila  kelembaban udara  tinggi,  berarti  uap  air  di  udara  akan menjadi  banyak,  sehingga  energi  matahari yang diterima permukaan akan menjadi lebih banyak  digunakan  untuk  evaporasi,  energi yang  semestinya  untuk  mendukung  dalam peningkatan  suhu  menjadi  berkurang  dan mengakibatkan  suhu  udara  menjadi  turun. Namun  kelembaban  udara  pada  lokasi penelitian masih tergolong dapat mendukung pertumbuhan tanaman selada. Ogbodo et al . (2010)  menjelaskan  bahwa  pertumbuhan tanaman  selada  signifikan  lebih  tinggi  pada kondisi  kelembaban  udara  berkisar  (51 hingga 90,93%).

## Suhu Udara Harian
Suhu  udara  memiliki  peran  dalam mempengaruhi  laju  dari  perkembangan tanaman.  Pada  Gambar  3a  menunjukkan rata-rata  suhu  udara  harian  pada  teknik budidaya  hidroponik  NFT  sebesar  30,4 o C
Bahrul Rizki Ramadhan & Ariffin, Kajian Thermal Unit …
dengan  interval  suhu  27,2  hingga  34,6 o C. Hal  ini  berbeda  dengan  rerata  suhu  udara pada  teknik  budidaya  hidroponik  substrat yang nilainya lebih rendah. Pada Gambar 3b diketahui  rata-rata  suhu  udara  harian  pada teknik  budidaya  hidroponik  substrat  sebesar 29,6 o C dengan interval suhu 26,5 hingga 32 o C.  Menurut  Ariffin  (2003),  menjelaskan bahwa  dalam  proses  metabolisme  pada suatu organisme, suhu memiliki peran dalam reaksi  enzimatik  sehingga  secara  tidak langsung,  semakin  tinggi  suhu  udara  maka akan semakin tinggi
aktifitas  enzim,  begitupun  sebaliknya. Selain  itu,  menurut  Setiawan  (2009),  suhu memiliki pengaruh kuat pada reaksi biokimia dan  fisiologi  tanaman.  Fotosintesis  berjalan lebih  lambat  pada  suhu  rendah  dan akibatnya  laju  perkembangan  lebih  lambat begitupun juga sebalik
Kebutuhan  Satuan  Panas  ( Thermal  Unit ) pada Fase Perkecambahan
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang telah  dilakukan,  kebutuhan  satuan  panas pada  saat  fase  berkecambah  tanaman selada berdasarkan hasil penelitian berbeda- beda  pada  masing-masing  varietas  yang telah  diuji.  Menurut  Karnataka  (2007) menjelaskan bahwa keperluan satuan panas atau  thermal  unit  akan  berbeda  pada berbagai  jenis  varietas  tanaman,  hal  ini tergantung  dari  genotip  dan  lingkungan. Tabel  1  menjelaskan  bahwa  nilai  thermal unit  dan  waktu  yang  dibutuhkan  varietas tanaman selada yang sama untuk memasuki fase berkecambah pada perlakuan
perbedaan teknik budidaya hidroponik menunjukkan  nilai  yang  tidak  berbeda, sedangkan pada perlakuan perbedaan varietas  menunjukkan  adanya  perbedaan nilai  thermal  unit.  Pada  perlakuan  varietas Concorde  (V1)  pada  kedua  teknik  budidaya hidroponik  saat  memasuki  fase  berke- cambah menunjukkan nilai thermal unit yang sama  yakni  99,71  oC  Hari  dengan  waktu yang  dibutuhkan  untuk berkecambah  4 hari. Pada  perlakuan  varietas  Locarno  (V2)  pada kedua  teknik  budidaya  hidroponik  saat memasuki  fase  berkecambah  menunjukkan nilai  thermal  unit  yang  terendah  jika dibandingkan varietas  yang  lain  yakni  80,28 oC  Hari  dengan  waktu  yang  dibutuhkan untuk  berkecambah  3  hari.  Pada  perlakuan varietas  Maximus  (V3)  pada  kedua  teknik budidaya  hidroponik  saat  memasuki  fase berkecambah menunjukkan nilai thermal unit yang  tertinggi  jika  dibandingkan  varietas yang  lain  yakni  121,68  oC  Hari  dengan waktu  yang  dibutuhkan  untuk  berkecambah 5  hari.  Pada  perlakuan  varietas  Rex  (V4) pada kedua teknik budidaya hidroponik saat memasuki  fase  berkecambah  menunjukkan nilai thermal unit yang sama yakni 80,02 oC Hari  dengan  waktu  yang  dibutuhkan  untuk berkecambah 3 hari. Dari penjelasan di atas menunjukkan  adanya  perbedaan  faktor genetik  yang  dimiliki  oleh  masing-masing varietas  dan  kemampuan  adaptasi  terhadap lingkungan  untuk  menampilkan  karakteristik atau fenotip dalam fase perkecambahan
Gambar 3. Grafik Rerata Suhu Udara Harian Kecamatan Wage Selama Penelitian Keterangan : a) pada sistem Hidroponik NFT b) pada sistem Hidroponik Substrat.
Tabel 1. Rerata Jumlah Thermal Unit dan Lama (waktu) pada Fase Perkecambahan Tanaman Selada pada Berbagai Perlakuan Teknik Budidaya dan Varietas
Perlakuan Berkecambah Teknik Budidaya Hidroponik Varietas TU ( o C Hari) Hari Nutrient Film Technique (A1) Concorde (V1) 99,71 4,00 Locarno (V2) 80,28 3,00 Maximus (V3) 121,68 5,00 Rex (V4) 80,02 3,00 Substrat (A2) Concorde (V1) 99,71 4,00 Locarno (V2) 80,28 3,00 Maximus (V3) 121,68 5,00 Rex (V4) 80,02 3,00 Keterangan : TU = thermal unit
Menurut  Parthasarathi  dan  Jeyakumar (2013),  respon  tanaman  terhadap  suhu  dan suhu  optimum  tanaman  akan  berbeda,  hal ini tergantung pada jenis tanaman budidaya, varietas,  tahap  pertumbuhan  tanaman  serta macam  organ  atau  jaringan  yang  dihasilkan pada  fase  pertumbuhan  dan  perkembangan tersebut.
Kebutuhan  Satuan  Panas  ( Thermal Unit ) pada Fase Panen
Tabel  2  menjelaskan  bahwa  nilai thermal unit yang dibutuhkan tanaman untuk memasuki  fase  panen  pada  perlakuan perbedaan teknik budidaya hidroponik secara  terpisah  menunjukkan  nilai  yang hampir  sama.  Sedangkan  pada  perlakuan perbedaan varietas secara terpisah menunjukkan adanya perbedaan nilai thermal  unit  untuk  memasuki  fase  panen.
Pada  perlakuan  varietas  Concorde  (V1) pada kedua teknik budidaya hidroponik saat memasuki  fase  panen  menunjukkan  nilai thermal  unit  yang  terkecil  jika  dibandingkan dengan  varietas  yang  lain,  selain  itu  nilai thermal  unit  yang  dibutuhkan pun  tidak  jauh berbeda  antar  teknik  budidaya  yakni  934,75 oC  Hari  dengan  waktu  yang  dibutuhkan  47 hari.    pada  teknik  budidaya  hidroponik  NFT. Ciri-ciri  varietas  Concorde  memasuki  fase panen  memiliki  jumlah  daun  9,94  helai  dan panjang  tanaman  23,08  cm  dengan  bobot segar  total  67,00  gram  dan  bobot  segar konsumsi  56,17  gram.  Sedangkan  pada teknik  budidaya  susbtrat,  nilai  thermal  unit yang  dibutuhkan  untuk  masuk  fase  panen sebesar 933,68 oC Hari dengan waktu yang .
Bahrul Rizki Ramadhan & Ariffin, Kajian Thermal Unit …
Tabel 2. Rerata Jumlah Thermal Unit, Lama (waktu), Jumlah Daun, Panjang Tanaman, Bobot Segar  Total  dan  Bobot  Segar  Konsumsi  pada  Fase  Panen  Tanaman  Selada  pada Berbagai Perlakuan Teknik Budidaya dan Varietas
Perlakuan Panen Jumlah Daun Panjang Tanaman Bobot Segar Total Bobot Segar Konsumsi Teknik Budidaya Hidroponik Varietas TU ( o C hari) Hari (helai) (cm) (g) (g) Nutrient Film Technique (A1) Concorde (V1) 934,75 47,00 9,94 23,08 67,00 56,17 Locarno (V2) 942,18 47,00 11,33 15,96 86,67 75,11 Maximus (V3) 953,54 47,00 17,33 29,96 151,00 129,33 Rex (V4) 948,05 47,00 15,56 15,05 121,22 109,50 Substrat (A2) Concorde (V1) 933,68 49,00 7,83 20,77 62,39 50,33 Locarno (V2) 942,46 49,00 10,56 18,98 69,50 60,06 Maximus (V3) 952,35 49,00 15,17 29,22 116,44 101,67 Rex (V4) 947,92 49,00 11,83 22,67 97,56 89,50
Keterangan : TU = thermal unit .
dibutuhkan  lebih  lama  yakni  49  hari. Ciri-ciri  varietas  Concorde  memasuki  fase panen  dengan  jumlah  daun  7,83  helai  dan panjang  tanaman  20,77  cm  dengan  bobot segar  total  62,39  gram  dan  bobot  segar konsumsi 50,33 gram.
Pada  perlakuan  varietas  Locarno  (V2) pada kedua teknik budidaya hidroponik saat memasuki  fase  panen  menunjukkan  nilai thermal  unit yang  tidak  jauh  berbeda  yakni 942,  18 o C  Hari  dengan  waktu  yang dibutuhkan  47  hari.    Pada  teknik  budidaya hidroponik  NFT,  ciri-ciri  varietas  Locarno memasuki  fase  panen memiliki  jumlah  daun 11,33  helai  dan  panjang  tanaman  15,96  cm dengan  bobot  segar  total  86,67  gram  dan bobot segar konsumsi 75,11 gram. Sedangkan  pada  teknik  budidaya  susbtrat, nilai thermal  unit yang  dibutuhkan  untuk masuk  fase  panen  sebesar  942,46 o C  Hari dengan  waktu  yang  dibutuhkan  lebih  lama yakni  49  hari.  Ciri-ciri  varietas  Locarno memasuki  fase  panen  dengan  jumlah  daun 10,56  helai  dan  panjang  tanaman  18,98  cm
dengan  bobot  segar  total  69,50  gram  dan bobot segar konsumsi 60,06 gram.
Pada perlakuan varietas Maximus (V3) pada kedua teknik budidaya hidroponik saat memasuki  fase  panen  menunjukkan  nilai thermal unit yang terbesar jika dibandingkan dengan  varietas  yang  lain,  selain  itu  nilai thermal  unit yang  dibutuhkan pun  tidak  jauh berbeda  antar  teknik  budidaya  yakni  953,54 o C  Hari  dengan  waktu  yang  dibutuhkan  47 hari.  Pada  teknik  budidaya  hidroponik  NFT, ciri-ciri  varietas  Maximus  memasuki  fase panen memiliki jumlah daun 17,33 helai dan panjang  tanaman  29,96  cm  dengan  bobot segar  total  151,00  gram  dan  bobot  segar konsumsi  129,33  gram.  Sedangkan  pada teknik  budidaya  susbtrat,  nilai thermal  unit yang  dibutuhkan  untuk  masuk  fase  panen sebesar  952,35 o C  Hari  dengan  waktu  yang dibutuhkan  lebih  lama  yakni  49  hari.  Ciri-ciri varietas  Maximus  memasuki  fase  panen memiliki  jumlah  daun  15,17    helai  dan panjang  tanaman  29,22  cm  dengan  bobot segar  total  116,44  gram  dan  bobot  segar konsumsi 101,67 gram.
Bahrul Rizki Ramadhan & Ariffin, Kajian Thermal Unit …
Pada  perlakuan  varietas  Rex  (V4) pada kedua teknik budidaya hidroponik saat memasuki  fase  panen  menunjukkan  nilai thermal  unit yang  tidak  jauh  berbeda  yakni 948,05 o C  Hari  dengan  waktu  yang dibutuhkan  47  hari.    Pada  teknik  budidaya hidroponik NFT, ciri-ciri varietas Rex memasuki  fase  panen memiliki  jumlah  daun 15,56  helai  dan  panjang  tanaman  15,05  cm dengan  bobot  segar  total  121,22  gram  dan bobot segar konsumsi 109,50 gram. Sedangkan  pada  teknik  budidaya  susbtrat, nilai  thermal  unit  yang  dibutuhkan  untuk masuk  fase  panen  sebesar  947,92 o C  Hari dengan  waktu  yang  dibutuhkan  lebih  lama yakni 49 hari. Ciri-ciri varietas Rex memasuki  fase  panen memiliki  jumlah  daun 11,83  helai  dan  panjang  tanaman  22,67  cm dengan  bobot  segar  total  97,56  gram  dan bobot segar konsumsi 89,50 gram.
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang telah  dikaji,  menunjukkan  bahwa  kebutuhan akan thermal  unit atau  satuan  panas  yang dibutuhkan  oleh  tanaman  selada  ( Lactuca sativa L.) untuk  memasuki fase panen pada perlakuan varietas secara terpisah memberikan hasil yang beragam. Kondisi ini menunjukkan  adanya  perbedaan  faktor genetik  yang  dimiliki  oleh  masing-masing varietas  dan  kemampuan  adaptasi  terhadap lingkungan  untuk  menampilkan  karakteristik atau  fenotip.  Hal  ini  sejalan  dengan penelitian  Atmasari  dan  Soelistyono  (2016), bahwa kebutuhan thermal unit yang dibutuhkan  tanaman  kailan  dari  muncul tunas hingga panen pada perlakuan perbedaan  varietas  memberikan  hasil  yang beragam.  Menurut  Yaqin et  al .  (2015), perbedaan  nilai thermal  unit bawang  merah dipengaruhi  oleh  varietas  bawang  merah dan  tidak  dipengaruhi  oleh  jarak  tanam. Sedangkan  menurut  Mahdianoor  dan  Nurul (2015)  bahwa  perbedaan  ini  disebabkan adanya  perbedaan  kecepatan  pembelahan,
perbanyakan dan pembesaran sel, sehingga pada  umur  yang  sama  penampilan  masing- masing kultivar akan berbeda.

## KESIMPULAN
Tanaman  selada  (Lactuca  sativa  L.) merupakan tanaman hari netral (day  natural vegetable)  yang  tidak  dipengaruhi  oleh panjang  hari.  Sehingga,  konsep  satuan panas  (thermal  unit)  atau  degree-day  dapat digunakan  sebagai  metode  pendekatan untuk melihat hubungan antara laju pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman pada  setiap  fasenya  dalam  menentukan perencanaan  penanaman  tanaman  selada dari awal tanam hingga panen. Pada sistem hidroponik  Nutrient  Film  Technique  (NFT), kebutuhan nilai thermal unit varietas Concorde  saat  memasuki  fase  panen sebesar  934,75  oC  Hari,  varietas  Locarno sebesar  942,18  oC  Hari,  varietas  Maximus sebesar  953,54  oC  Hari,  dan  varietas  Rex sebesar  948,05  oC  Hari.  Sedangkan  pada sistem  hidroponik  substrat,  kebutuhan  nilai thermal unit varietas Concorde saat memasuki  fase  panen  sebesar  933,68  oC Hari,  varietas  Locarno  sebesar  942,46  oC Hari,  varietas  Maximus  sebesar  952,35  oC Hari,  dan  varietas  Rex  sebesar  947,92    oC Hari.  Penggunaan  varietas  tanaman  selada ( Lactuca  sativa L.)  yang  sama  pada  sistem budidaya  hidroponik  yang  berbeda  akan menghasilkan  nilai  thermal  unit  yang  sama pada  fase  perkecambahan  dan  panen, namun  penggunaan  perbedaan  varietas secara terpisah akan menghasilkan akumulasi  nilai  thermal  unit  yang  berbeda pada  setiap  fase  pertumbuhan  masing- masing  varietas.  Hal  ini  dikarenakan  energi yang dibutuhkan untuk mencapai setiap fase pertumbuhan  akan  menyesuaikan  sifat genotif  dalam  menampilkan  karakteristik fenotip antar varietas tanaman

## DAFTAR PUSTAKA
Ariffin.  2003.  Dasar  Klimatologi.  Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya, Malang.
Bahrul Rizki Ramadhan & Ariffin, Kajian Thermal Unit …
Atmasari, A.M.S.,  dan R. Soelistyono. 2016. Pemanfaatan thermal unit untuk menentukan  waktu  panen  tanaman kailan  ( Brassica  oleraceae l.  var. alboglabra)  pada  jarak  tanam  dan varietas yang berbeda. Fakultas Pertanian  Universitas  Brawijaya.  J. Produksi Tanam. 4(6): 485 –493.
Huda, M.N., S. Sunaryo, dan R. Soelistyono. 2015. Kajian thermal unit akibat pengaruh  kerapatan  tanaman  dan mulsa plastik hitam perak pada tanaman  sawi  hijau  ( Brassica  juncea L.). J. Produksi Tanam. 3(1): 56 –64.
Irawan,  I.  2000.  Fluktuasi  Suhu  Udara  dan
Efisiensi Pemanfaatan Radiasi Matahari pada Pertumbuhan, Perkembangan dan Produksi  Tanaman  Soba  (Fagophyrum esculentum M.) di Cijeruk Bogor.
Karnataka,  J.  2007.  Growing  degree  days and  photo  thermal  units  accumulation genotypes  as  influenced  by  dates  of sowing  of  wheat  ( Triticum  aestivum L. and T.durum Desf.).  J.  Agriculure  Sci. 20(3): 594 –595.
Mahdianoor,  dan  Nurul.  2015.  Pertumbuhan dan  hasil  dua  varietas  jagung  hibrida sebagai tanaman sela dibawah tegakan karet. J. Agric. Sci. 40(1): 46 –53.
Ogbodo,  E.N.,  P.O.  Okorie,  and  E.  Utobo.
2010.  Growth  and  yield  of  lettuce
( Lactuca  sativa l.)  at  abakaliki  agro- ecological zone of southeastern nigeria. J. Agric. Sci. 6(2): 141 –148.
Parthasarathi, T.V.G., and Jeyakumar. 2013.
Impact of crop heat units on growth and developmental physiology of future crop production.  J.  Crop  Sci.  Technol.  2(2):
1 –11.
Setiawan,  E.  2009.  Kajian  hubungan  unsur iklim  terhadap  produktivitas  cabe  jamu ( Piper  retrofractum vahl)  di  kabupaten Sumenep. J. Agrivigor 2(1): 1 –7. Sulistyono. 2005. Model simulasi perkembangan penyakit tanaman berbasis  agroklimatologi  untuk  prediksi penyakit hawar daun kentang.
Syakur,  A.  2012.  Analisis  iklim  mikro  di dalam rumah tanaman untuk memprediksi  waktu  pembungaan  dan masak fisiologis tanaman tomat menggunakan  metode  heat  unit  dan artificial neural network. J. Agrol. 19(2): 96 –101.
Yaqin,  N.A.,  Sunaryo,  dan  R.  Soelistyono. 2015.  Peramalan  waktu  panen  tiga varietas tanaman bawang merah ( Allium  ascolanicum l.)  berbasis  heat unit pada berbagai kerapatan tanaman.
J. Produksi Tanam. 3(5): 433 –441.