ISSN : 1979-0368                                                         Ende, NTT-Indonesia
KARAKTERISTIK SIFAT FISIK TANAH PADA LAHAN BUDIDAYA UBI KAYU ( Manihot Esculenta Crantz) DI DESA WOLOGAI TENGAH

## Mariana Umin dan Agustinus J.P.Anasaga
Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Flores Kampus I, Jln. Sam Ratulagi XX, Paupire, Kabupaten Ende Nusa Tenggara Timur needysagga@gmail.com

## Abstract
Characteristics  of  physical  properties  of  land  on  wood  culture  (Manihot esculenta crantz) in Central Wologai  Village. Characteristics of  soil physical properties are the diversity of soil conditions based on structure, texture, soil color, and soil moisture content.  Features  of  the  physical  properties  of  the  soil  influenced  by  several  factors, including poor land management, which results in a decrease in fertility levels that includes physical, chemical, and biological soil characteristics.
The  method  used  in  this  study  is  the  sample  cluster  method.  Consists  of  a  small group  of  units  and  then  randomly  selected  as  a  representative  of  the  population,  all elements  in the chosen cluster used as research samples. This study aims to  determine the physical characteristics of soil texture, soil structure, soil color, and soil moisture content in cassava (Manihot esculenta Crantz) in Wologai Tengah Village.
The  results  showed  that  the  texture  of  the  soil  in  cassava  soil  dominated  by  clay texture. The structure of the angular lumpy ground, soil color 10 YR 2/1 Black, and 10 YR 2/2  Very Dark Brown and had a soil  moisture content of 37.4%. This soil type  is an  ideal soil type or classified as fertile to cultivate cassava plants.
Keywords : Characteristics of soil physic, Cassava

## PENDAHULUAN Latar Belakang
Sifat  fisik  tanah  merupakan  sifat tanah  yang  berhubungan  dengan  bentuk/ kondisi  tanah  asli  diantaranya  adalah tekstur  tanah,  stuktur  tanah,  warna  tanah, kadar  air  tanah,  suhu  tanah  dan  lain-lain. Sifat  fisik  tanah  juga  merupakan  faktor yang sangat berpengaruh terhadap tersedianya  air,  udara  tanah  dan  secara tidak langsung mempengaruhi
ketersediaan  unsur  hara  tanaman,  yang akan  mempengaruhi  potensi  tanah  untuk
berproduksi  secara  maksimal  (Naldo, 2011).  Kerusakan  sifat  fisik  tanah  yang perlu  mendapat  perhatian  serius  adalah masalah  degradasi  struktur  tanah  akibat berubahnya  warna  tanah,  partikel  pasir, debu,  liat  dan  kadar  air  akibat  kesalahan dalam  pengelolaan  tanah  (Wirosoedarmo, 2013)    namun  demikian  lahan  yang  tidak tererosi juga bisa hilang bahan organiknya kondisi  yang  demikian  ditemukan  di Missouri  Agricultural  Experiment  Station dimana  praktik  budidaya  yang  dilakukan lebih  dari  60  tahun  dan  tanah  pada
keadaan yang tidak tererosi ternyata bahan organik dapat hilang sepertiganya, kehilangan tersebut lebih  besar pada awal budidaya dibandingkan budidaya selanjutnya.  Kehilangan  bahan  organik sekitar  25%  pada  20  tahun  awal,  sekitar 10%    pada  20  tahun  kedua  dan  hanya sekitar  7%    pada  20  tahun  ketiga (Wirosoedarmo, 2013).
Sifat  fisik  tanah  perlu  diperhatikan dan  diketahui  karakteristiknya  untuk menjaga  tanah  terutama  dari  kerusakan yang  mungkin  terjadi  apabila  lahan tersebut  digunakan,  beberapa  diantaranya yaitu tekstur, warna, kadar air dan strukrur tanah.  Sifat  fisik  tanah  berbeda  dari  suatu tempat ke tempat lain.  Perbedaan tersebut disebabkan oleh perbedaan faktor pembentuk  tanah,  yakni  iklim,  bahan induk,  organisme,  topografi  dan  waktu. Pada  tanah  dengan  kondisi  iklim,  bahan induk  dan  organisme  yang  sama,  sifat- sifat tanah akan dipengaruhi oleh topografi, karena waktu merupakan faktor yang pasif, maka selain bahan induk, sifat- sifat tanah akan lebih dominan dipengaruhi  oleh  topografi  (Rusdiana, 2012).
Struktur  tanah  merupakan  partikel- partikel  tanah seperti pasir, debu,  dan liat yang    membentuk  agregat  tanah  antara suatu  agregat  dengan  agregat  yang lainnya.  Dengan    kata  lain    struktur tanah berkaitan  dengan    agregat  tanah  dan kemantapan agregat tanah.  Bahan organik berhubungan  erat  dengan    kemantapan agregat  tanah  karena  bahan    organik bertindak  sebagai  bahan  perekat    antara partikel mineral primer, (Putra, 2009).
Pertumbuhan  tanaman  secara  tidak langsung  dapat  dipengaruhi  oleh  tekstur tanah.    Kondisi  tersebut  dipengaruhi  oleh kemampuan tekstur tanah dalam menyimpan  dan  mengantar  air  serta menyimpan dan menyediakan hara tanaman.  Ciri  tanah  bertekstur  pasir memiliki kandungan pasir >70%, porositasnya  <  40%,   sebagian  ruang  pori berukuran  besar  sehingga  aerasinya  baik, daya  hantar  air  cepat,  tetapi  kemampuan menyimpan zat hara rendah dan mudah di olah. Ciri tanah bertekstur liat yaitu >35% kemampuan  menyimpan  air  dan  hara tanah  tinggi.  Tanah  liat  juga  disebut dengan    tanah  berat  karena  sulit  diolah. Ciri tanah berdebu adalah kandungan debu >25% (Mahi, 2013).
Warna  tanah  merupakan  komposisi dari  warna  semua  komponen-komponen penyusunnya yang disebabkan oleh proses, karat dan gley. Warna tanah dapat meliputi  putih,  merah,  coklat,  kelabu, kuning,  hitam,  kebiruan  dan  kehijauan. Warna pada tanah tua merupakan indikator  iklim  makro  ataupun  mikro tempat  berkembangnya  tanah,  sedangkan pada  tanah  muda  mencerminkan  bahan induk  dari  tanah  tersebut.  Pada  kondisi tertentu  warna  tanah  juga  dijadikan indikator  kesuburan  atau  produktivitas lahan. Warna tanah juga dapat dipengaruhi oleh kandungan bahan organik  tanah.  Tanah  yang  mengandung bahan organik tinggi akan berwarna gelap, sebaliknya  semakin  rendah  kandungan bahan  organik  maka  tanah  akan  berwarna semakin  terang  akumulasi  dari  bahan organik akan menciptakan warna
kehitaman  pada  suatu  tanah  atau  lahan. Warna  gelap  pada  tanah  umumnya disebabkan  juga  oleh  kandungan  tinggi dari  bahan  organik  yang  terdekomposisi, jadi  persentase  bahan  organik  di  dalam tanah diestimasi berdasarkan waktu (Mahi, 2013).
Kadar  air merupakan banyaknya air yang terkandung dalam bahan yang dinya- takan  dalam  persen,  kandungan  air  pada suatu  bahan  yang  dapat  di  nyatakan berdasarkan  berat  basah    ( wet  basis )  atau berdasarkan  berat  kering  ( dry  basis ). Kadar  air  berat  basah  mempunyai  batas maksimum teoritis sebesar 100%. Sedangkan  kadar  air  berdasarkan  berat kering  dapat  lebih  dari  100%.  Kadar  air suatu  bahan  biasanya  dinyatakan  dalam persentase  berat  bahan  basah,  misalnya dalam gram air untuk setiap 100 gr bahan disebut kadar air berat basah. Berat bahan kering adalah berat bahan setelah mengalami  pemanasan  beberapa  waktu tertentu sehingga beratnya tetap (konstan).
Pada proses pengeringan air yang terkandung  dalam  bahan  tidak  dapat seluruhnya diuapkan (Hutami, 2014) .
Ubi  kayu  atau  singkong  ( Manihot esculenta  Crantz. )  merupakan  salah  satu tanaman  pangan  daerah  tropis  yang tumbuh  di  Indonesia  dan  merupakan makanan  pokok.  Ubi  kayu  ( Manihot
Esculnta Crantz ) sebagai
tanaman penghasil  karbohidrat  tinggi,  Ubi  kayu ( Manihot  Esculnta  Crantz )  merupakan salah satu hasil pertanian yang mengandung  karbohidrat  dan  sumber kalori  yang  cukup  tinggi  (161  Kkal), umbinya  mengandung  air  sekitar  60%,
pati  (25-35%),  protein,  mineral,  serat, kalsium  dan  fosfat  (Noerwijati  dan Mejaya, 2015).
Produksi ubi kayu ( Manihot
Esculenta  Crantz )  di  Indonesia  tahun 2015  sebesar  21,801  juta  ton.  Sementara produksi  ubi  kayu  di  propinsi    NTT  pada tahun  2015  sebesar  3,161  dan tahun  2014 sebesar  3,635  juta  ton  (BPS  propinsi, 2015).   Dari data ubi kayu yang ada  nilai produksi  terlihat  menurun  pada  tahun 2015  di  bandingkan  dengan  2014.  Hal  ini terjadi  karena  kesuburan  tanah  pada wilayah    pembudidayaan  ubi  kayu  sudah terpengaruh  dengan  pemberian  pupuk kimia yang berlebihan, sehinggah kesuburan  tanah  menjadi  berkurang  atau semakin  menurun.  Dilihat  dari  kondisi sifat    fisik  tanah    salah  satu  solusi  untuk meningkatkan  hasil  produksi  ubi  kayu  di Indonesia,  yakni  sering  menggunakan pupuk  organik  sehingga    sifat  fisik  tanah tetap terjaga (Hanafiah, 2010).

## METODE PENELITIAN Tempat Dan Waktu
Penelitian  dilaksanakan  di  Desa Wologai  Tengah  Kecamatan  Detusoko, Kabupaten  Ende,  Dengan  ketinggian tempat  sekitar  1.045  mdpl  (Ebed  de Rosary,  2017),  alasan  pilih  di  desa Wologai  Tengah  karena  penghasilan  ubi kayu  rendah,  pemakaian  pestisida  yang berlebihan  dan  pengolahan  lahan  yang kurang  baik,  Penelitian  ini  dilaksanakan selama 6 bulan.

## Bahan Dan Alat
Bahan yang digunakan adalah sampel tanah. Alat yang digunakan adalah patok  sampel,  ring  sampel,  alat  bor, kantong plastik, parang, buku  munsel alat tulis dan kamera.

## Pelaksanaan Penelitian Penentuan Lokasi
Penentuan  lokasi  didasarkan  pada banyaknya  kandungan  bahan  kasar  tanah yang  ada  pada  lahan  tersebut.  Banyaknya kandungan  bahan  kasar  pada  lahan dikategorikan  dari  sangat  sedikit,  sedikit, sedang,  banyak,  dan  sangat  banyak. Pemilihan  lokasi  penelitian  ditentukan dengan  metode  cluster  sampel.  Cluster sampel  adalah  teknik  memilih  sebuah sampel  dari  kelompok-kelompok  unit yang kecil kemudian cluster di pilih secara acak sebagai wakil dari populasi kemudian  seluruh  elemen  dalam  cluster terpilih dijadikan sebagai sampel penelitian.
Teknik Pengambilan Sampel Tanah
Teknik pengambilan sampel ditentukan secara
acak dengan menggunakan  ring  sampel  dan  diambil lima titik sampel yang berbeda. Pengambilan  sampel  tanah  pada  setiap lokasi dilakukan dengan kedalaman  ± 20 cm.  Sampel  tanah  yang  dapat  diambil berupa sampel tanah utuh/alami dan tanah terganggu. Sampel tanah alami/utuh diambil dengan menggunakan ring sampel sedangkan sampel tanah terganggu diambil  dengan  menggunakan  cangkul dan skop.
Variabel Pengamatan 1. Sifat Fisik Tanah
Tekstur  Tanah. Penetapan  tekstur  tanah dilakukan  dengan  analisis  mekanis  dan menggunakan  metode  kualitatif    basah. Dengan  menggunakan  metode  kualitatif basah fraksi-fraksi tanah dibedakan berdasar  waktu  kecepatan  jatuh  yang dibagi  menjadi  tiga  kelompok,  yaitu:  a) Fraksi  pasir  merupakan  partikel  yang turun  ke  dasar  suspensi  dalam  waktu kurang  dari  40  detik.  b)  Fraksi  debu kurang  dari  40  detik  hingga  waktu  2  jam. c)  Sisanya  yang  masih  tersupsensi merupakan  fraksi  liat.  Presentasi  hasil penetapan  masing-masing  fraksi  tanah  ini kemudian  dicocokan  dengan  segitiga tekstur.  Cara  penggunaan  segitiga  tekstur misalkan  suatu  tanah  mengandung  50% pasir,  20%  debu  dan  30%  liat.  Dari segitiga tekstur dapat di lihat bahwa sudut kanan bawah segitiga menggambarkan 0% pasir  dan  sudut  kirinya  100%  pasir. Temukan  titik  50%    pasir  pada  sisi  dasar segitiga dan dari titik ini tarik garis sejajar dengan  sisi  kanan  segitiga  (ke  kiri  atas)  . Kemudian  temukan  titik  20%  debu  pada sisi kanan segitiga. Dari titik ini tarik garis sejajar  dengan  sisi  kiri  segitiga,  sehingga garis  ini  berpotongan  dengan  garis pertama. Kemudian temukan titik 30% liat dan  tarik  garis  ke  kanan  sejajar  dengan sisi dasar segitiga sehingga memotong dua garis  sebelumnya.  Dari  perpotongan ketiga  garis  ini,  ditemukan  bahwa  tanah ini mempunyai kelas tekstur “lempung liat berpasir”.  Salah  satu  kelas  tekstur  tanah adalah  lempung  yang  letak  disekitar pertengahan  tekstur.  Dari  perpotongan ketiga  garis  ini,  ditemukan  bahwa  ketiga tanah  ini  mempunyai  kelas  tekstur
“lempung  liat  berpasir”.  Salah  satu  kelas tekstur  tanah  adalah  lempung  yang letaknya  disekitar  pertengahan  segitiga tekstur.  Lempung  mempunyai  komposisi yang imbang antara fraksi kasar dan fraksi halus  dan  lempung  sering  dianggap sebagai  tekstur  yang  optimal.  Hal  ini disebabkan  oleh  kapasitasnya  menyerap hara  pada  umumnya  lebih  baik  dari  pada pasir  sementara  drainase,  aerasi  dan kemudahannya diolah lebih baik dari pada liat. Misalnya satu tanah setelah diukurkan bahwa kualitatif basahnya ternyata mengadung  50%  pasir,  20%  debu,  dan 30% liat. Untuk menentukan tekstur tanah tersebut dapat dilakukan dengan mencocokan  data  hasil  analisi  ketiga fraksi tanah tersebut pada gambar segi tiga tekstur.
2. Struktur Tanah
Struktur  tanah  dianalisis  dengan metode  kualititaf  yaitu  tanah  yang  akan ditentukan  struktur  diambil  dalam  bentuk bongkahan,  kemudian  diamati  bentuknya dan tingkat perkembangan struktur.
3. Warna Tanah
Cara  menentukan  warna  tanah  adalah dengan  membandingkan  warna  tanah dengan  warna  pembanding  dalam  kartu Munsell  Soil  Color  Chart ,  dengan mendekatkan contoh tanah atau memasukkan  contoh  tanah  ke  dalam lubang  yang  telah  tersedia  didekat masing-masing kertas warna  pembanding. Penulisan  warna  ditulis  menurut  urutan hue,  value,  chroma,    misalnya  10  YR  2/1 black.
4. Kadar Air
Kadar air adalah persentase kandungan  air  suatu  bahan  yang  dapat dinyatakan  berdasarkan  berat  basah  ( wet basis )  atau  berdasarkan  berat  kering  ( dry basis ).  Prosedur  kerja  yang  dilakukan pada pengamatan ini dengan cara mengeringkan  sampel  di  dalam  oven antara kisaran suhu 100 0 C - 105 0 C sampai di  peroleh  berat  yang  tetap  dari  sampel yang  di  ujikan.    Langkah  kerja  pengujian kadar  air  yaitu:    a)  dengan  menggunakan oven  di  gunakan  untuk  sampel  yang memiliki  kadar  air  kurang  dari  0,1%,  b) cawan  yang  akan  di  gunakan  dikeringkan ke  dalam  oven  selama  15  menit,  hal  ini diperlukan untuk memperoleh berat cawan yang  konstan,  c)  angkat  cawan  dengan menggunakan penjepit lalu didinginkan ke dalam  desikator  selama  15  menit,  d) setelah  15  menit  ambil  cawan  kembali dengan menggunakan penjepit dan timbang berat cawan kosong sebagai berat cawan  awal,  e)  kemudian  masukan  tanah ke  dalam  cawan  sebanyak  10  gram  dan mengeringkan  dalam  oven  dengan  suhu 105 0 selama 24 jam, setelah 24 jam ambil cawan dan mengeringkan didalam desikator  selama  15  menit,  f)  angkat cawan  dari  desikator  dan  ditimbang  berat cawan dan sampel setelah proses pengeringn  kemudian  dicatat  berat  akir cawan yang berisi sampel. Analisis Data Sampel tanah yang diambil
dianalisis secara kualitatif untuk
mendapatkan  data  sifat  fisik  tanah.  Data sifat  fisik  tanah  yang  telah  didapat dianalisis secara deskriptif untuk menggambarkan sifat fisik, lalu
dideskripsikan dan membandingkan
dengan karakteristik sifat fisik tanah.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
1. Tekstur Tanah Di Lahan Ubi Kayu
Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa kondisi tekstur tanah yang  ada  dilahan  ubi  kayu  yaitu bertekstur  liat  berlempung.  Jenis  tanah
yang bertekstur liat berlempung membutuhkan cara pengolahan yang lebih baik  agar  tanaman  ubi  kayu  yang dibudidayakan  dapat  memberi  hasil  yang optimal.  Tanah  yang  bertekstur  liat  ini terasa  halus  melekat/lengket  sehingga mudah  menempel  dan  mudah  dibuat dalam bentuk bola. Hasilnya dapat dilihat pada  Tabel 1 berikut:
Tabel 1. Hasil Analisis Tekstur Tanah pada Lahan Ubi Kayu Di Desa Wologai Tengah
No  Kode Sampel Untuk Tekstur Tanah % Kelas Tekstur Pasir  Debu    Liat 1. S 1 13,33  33,33 53,34 Liat Berlempung 2. S 2 11,76  29,42 58,82 Liat Berlempung 3. S 3 17,64  5,88 76,48 Liat Berlempung 4. S 4 9,00 18,28 72,72 Liat Berlempung 5. S 5 18,75  6,25 75,00 Liat Berlempung
Keterangan : S1: Sampel , S2: Sampel 2, S3: Sampel 3, S4: Sampel 4, S5: Sampel 5
Tabel  1  menjelaskan  bahwa  hasil penelitian  tekstur  tanah  terdiri  dari  3 fraksi  yakni  :  pasir,  debu  dan  liat. Masing-masing  fraksi  memiliki  5  sampel tanah  yang    setiap  sampel  persentase berbeda  -  beda.  Tekstur  liat    S1  = 53,33%, S2 = 58,82%, S3 = 76,47%, S4 = 72,72%,  dan S5 = 75,00%. Tekstur pasir S1 = 13,33%, S2 = 11,76%, S3 = 17,64%, S4  =  9,09%,  dan  S5  =  18,75%.  Tekstur debu  S1  =  33,3%,  S2  =  29,41%,  S3  = 5,88%,  S4  =  18,18%,  dan  S5  =  6,25%. Hal  tersebut  menunjukan  bahwa  kondisi tanah  pada  lahan  ubi  kayu  di  desa wologai tengah termasuk tanah yang ideal atau  tanah  yang  tergolong.  Ciri  tanah bertekstur  liat  yaitu  >35%  kemampuan menyimpan  air  dan  hara  tanah  tinggi,  air yang  ada  diserap  dengan  energi  yang tinggi, maka ketersediaan air cukup untuk
kebutuhan  tanaman  (Mahi,  2013).  Jenis tanah  yang  bertekstur  pasir  juga  tanah yang  cocok  untuk  membudidayakan  ubi kayu  karena    <40%  sebagian  pori berukuran  besar  sehingga  airasinya  baik, serta  daya  hantar  air  cepat  (Islami  dan Utomo,  1995).    Jenis  tanah  yang bertekstur debu bisa membebaskan sejumlah  hara,  sehingga  tanah  bertekstur debu  umunya  lebih  subur  di  banding tanah bertekstur pasir. Dari penjelasan ini menunjukan  bahwa  fraksi  pasir  dan  debu lebih berperan secara fisik.
2. Struktur  Tanah  Di  Lahan  Ubi Kayu
Struktur  tanah    dengan  mudah  di tentukan  di  mana  struktur  tanah  ini  dapat di amati secara langsung di lapangan pada lahan  ubi  kayu  disajikan  dalam  Tabel  2. Pada  Tabel 2  menujukkan hasil penelitian
yang  diperoleh  struktur  tanah  yang  ada dilahan  ubi  kayu  yaitu  struktur  tanah gumpal  bersudut.  Dimana  struktur  tanah gumpal  bersudut  saling  berhubungan dengan partikel pasir, debu dan  liat relatif tersusun  satu  sama  lain,  karena  di  dalam tanah  memiliki  udarah  dan  air  untuk proses  perkembangan  dan  pertumbuhan
tanaman  yang  ada.  Hal  ini  dikemukakan oleh  Ahmad  (2009)  menyatakan  struktur tanah  gumpal  bersudut    juga  mempunyai ruang  pori  yang  sedikit  besar,  jadi  tanah yang pori berukuran besar bisa meningkatkan  perakaran  pada  tanaman ubi kayu (Ahmad, 2009). Tabel 2. Hasil Analisis Struktur Tanah Pada Lahan Ubi Kayu Di Desa Wologai Tengah. No Kode Sampel Kriteria 1. S 1 Gumpal bersudut 2. S 2 Gumpal bersudut 3. S 3 Gumpal bersudut 4. S 4 Gumpal bersudut 5. S 5 Gumpal bersudut Keterangan : S1: Sampel 1, S2: Sampel 2, S3: Sampel 3, S4: Sampel 4, S5: Sampel 5
3. Warna Tanah Di Lahan Ubi Kayu Fisik  tanah  yang  dapat  dengan mudah  di  tentukan  dengan  warna  tanah
dimana  hal  ini  dapat  diamati  langsung dilapangan  pada  lahan  ubi  kayu  dengan hasil yang disajikan pada Tabel 3 berikut:
Tabel 3. Hasil Analisis Warna Tanah Pada Lahan Ubi Kayu Di Desa Wologai Tengah.
No Kode Sampel Warna Tanah 1. S 1 2/1 10 YR Black 2. S 2 2/2 10 YR  Very Dark Brown 3. S 3 2/1 10 YR Black 4. S 4 2/1 10 YR Black 5. S 5 2/1 10 YR Black Keterangan : S1: Sampel 1, S2: Sampel 2, S3: Sampel 3, S4: Sampel 4, S5: Sampel 5 Tabel 3 memperlihatkan hasil penelitian  yang  diperoleh  dari  warna tanah  yang  ada  di  lahan  ubi  kayu  adalah 2/1  10  YR  black,  warna  tanah  yang diperoleh  di  lahan  ubi  kayu  sangat  cocok untuk  dibudidayanan  tanaman  salah satunya  ubi  kayu,  karena  tanah  yang berwarna hitam mengandung bahan organik  yang  tinggi,  sehingga  bisa
memperoleh  hasil  yang  optimal  (United States Departement Of Agriculture, 2000)
Pada  kondisi  tertentu  warna  tanah juga  dijadikan  indikator  kesuburan  atau produktivitas  lahan.  Warna  tanah  juga dapat  dipengaruhi  oleh  kandungan  bahan organik  tanah.  Tanah  yang  mengandung bahan organik tinggi 3,01% akan berwarna  gelap,  sebaliknya  semakin
rendah  1,0%  kandungan  bahan  organik maka  tanah  akan  berwarna  semakin terang akumulasi dari bahan organik akan menciptakan warna kehitaman pada suatu tanah atau lahan (Widyati dan Rostiawati, 2010). Warna gelap pada tanah umumnya disebabkan  juga  oleh  kandungan  tinggi dari  bahan  organik  yang  terdekomposisi (Mahi, 2013).

## 4. Kadar  Air  Tanah  Di  Lahan  Ubi Kayu
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang telah  diperoleh  kadar  air  yang  ada  di lahan ubi kayu sebesar 37,4  %,  dari hasil yang  diperoleh  dinyatakan  bahwa  kadar air  yang terdapat  di  lahan ubi kayu  tidak sesuai  (tidak  subur)  dimana  kadar  air  ini tidak  dapat  meningkatkan  hasil  produksi ubi kayu yang optimal, karena
evaporasi/penguapan terhalangi oleh tanaman  yang  ada  disekitar.  Kadar  air merupakan banyaknya air yang terkandung  dalam  tanah  yang  dinyatakan dalam  persen  (Arifin,    2011).    Kadar  air yang  ideal  50%  -  80%,  seandainya  kadar air  <  50%  -  80%  akan  mengakibatkan kerusakan  pada  akar  tanaman  ubi  kayu dan  akar  tersebut  menjadi  keras  dan berkayu  sehingga  banyak  mengandung serat,  karena  kandungan  air  rendah, sebaliknya  >50%  -  80%  kandungan  air sangat  tinggi  sehingga  mengakibatkan hasil produksi ubi kayu menurun dan tdak mendapatkan hasil yang optimal (Rahman, 2015).
Dari  hasil  penelitian  kadar  air  yang diperoleh ada kaitan dengan tekstur tanah, rendahnya  kadar  air  pada  tanaman  ubi kayu karena tekstur liat tanah lebih tinggi
dibandingkan  dengan  kadar  air,  hal  ini terjadi  mungkin  karena  adanya  proses evaporasi/penguapan  langsung  melalui tanah atau  vegetasi   yang ada dilahan ubi kayu.  Kadar  air  tanah  juga  berhubungan erat  dengan  porositas  tanah,  dimana porositas  ini  memiliki  kemampuan  tanah dalam  menyerap  air  berkaitan  dengan tingkat  kepadatan  tanah.  Semakin  padat tanah maka semakin sulit untuk menyerap air  maka  porositas  tanah  semakin  kecil. Sebaliknya semakin mudah tanah menyerap  air  maka  tanah  tersebut memiliki  porositas  yang  besar.  Hal  ini disebabkan  karena  kemampuan  tanah menyerap  air  tidak  tergantung  pada  total ruang  pori  tetapi  dipengaruhi  oleh persentase sebaran ukuran pori  (Yamani, 2007). Kemampuan tanah dalam menahan air  dapat  dipengaruhi  oleh  tekstur  tanah, tanah-tanah yang bertekstur kasar mempunyai daya tahan air lebih kecil dari pada  tanah  yang  bertekstur  halus.  Oleh karena  itu,  tanaman  yang  ditanam  pada tanah kasar umumnya lebih mudah kering dari  pada  tanah  yang  bertekstur  lempung atau liat

## SIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian karakteristik  sifat  fisik  tanah  pada  lahan ubi  kayu  ( manihot  esculenta  crantz )  di Desa  Wologai  Tengah  tergolong  subur, dapat  disimpulkan  bahwa:  Tekstur  tanah yang  ada  di  lahan  ubi  kayu  didominasi oleh  tekstur  liat,  struktur  tanah  gumpal bersudut,  warna  tanah  10  YR  2/1  Black dan  10  YR  2/2  Very  Dark  Brown  dan memiliki kadar air 37,4 %. Jenis tanah ini
merupakan  jenis  tanah  yang  ideal  atau tergolong  sebur  untuk  membudidayakan tanaman ubi kayu.
Rekomendasi  perbaikkan  adalah Perbaikkan  kadar  air  sebaiknya  petani harus  melakukan  pemangkasan  pada tanaman atau vegetasi  yang ada disekitar ubi kayu sehingga
proses evaporasi/penguapan  tidak  terhalangi,
sehingga  tekstur  tanah  dan  kadar  air seimbang  dan  dapat  meningkatkan  hasil ubi kayu yang optimal.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Pada  kesempatan  ini  penulis  ingin mengucapkan  terimakasih  yang  sebesar- besarnya  kepada  orang  tua  dan  seluruh keluarga, lembaga pendidikan Universitas Flores, Aparat desa  Wologai Tengah dan seluruh  pihak  yang  telah  membantu kelancaran jalannya penelitian.

## DAFTAR PUSTAKA
Ahmad.  2009  Penentuan  Dasar-Dasar Ilmu  Tanah.  Pengertian  Struktur Tanah. Fakultas Pertanian. Bogor
Arifin,  Z.  2011.  Analisis  Nilai  Indeks Kualitas  Tanah  Entisol  pada Penggunaan Lahan yang Berbeda.  J.  Agroteksos  21(1):  47 – 54. BPS  Propinsi,  (2015).  Badan  Pusat
Satatistik, Provinsi Nusa Tengara
Timur.
Baso,  M  S.  G.  Uswah,  U.  Monde,  A., 2014.  Variabilitas  Sifat  Fisika
Tanah Dan Corganik Pada Lahan
Hutan  dan  Perkebunan  Kakao (Theobroma  Cacao  L.)  Di  Desa Sejahtera Kecamatan Palolo Kabupaten Sigi. e-J. Agrotekbis 2 (6): 565-572.
Buckman,  H.O.  1982.  Ilmu  tanah. Bharatara  Karya  Aksara.  Jakarta.
788 hal.
Defriyanto.  2014 . Agihan  Sifat  Fisik Tanah  dan  Tingkat  Kepekaan Erosinya  pada  Kawasan  Karst  di Kecamatan  Sukolilo  Kabupaten Pati.
Dika,  M.  T.  S.  2011.  Sifat  fisisk  Tanah Pada  Hutan  Mangrove  desa Tolangano  Kecamatan  Banawa
Selatan Kabupaten Donggala Propinsi Sulawesi Tengah. Skripsi Jurusan Kehutanan Fakultas  Kehutanan  Universitas
Tadulako. Palu.
Dwi  Priyo  Ariyanto,  2010  Dasar-Dasar Ilmu  Tanah.  PT.  Mediyatama Sarana Perkasa: Jakarta.
Ebed De Rosary, 2017 Wologai Kampong Adat  Yang  Telah  Berusia  800 Tahun. Status Berita Lingkungan Ende, Flores.
Elida  S,  Hamidi  W.  2009.  Analisis
pendapatan agroindustri rengginang ubi kayu di Kabupaten  Kampar.  Pekanbaru:
Fakultas  pertanian  UIR.  JOM FMIPA Volume 1 No. 2 Oktober 2014.
Hanafiah,  A  K.   2010.  Dasar-dasar  Ilmu Tanah. Raja Grafindo Persada:Jakarta. Hutami,  F,  D,  Harijono.  2014.  Pengaruh penggantian larutan dan konsentrasi  NaHCO3  terhadap penurunan  kadar  sianida  pada pengolahan  tepung  ubi  kayu. Jurnal  Pangan  dan  Agroindustri. Vol.  18  No.  2  [Agustus  2017] 119-128 2(4):220-230. Islami, T,dan W.H.Utomo, 1995, Hubngan Tanah Air dan Tanamn. IKIP Semarang Press, Semarang. Kartasapoetra . 2010. Teknologi Konservasi Tanah dan Air.
(Jakarta:Rincka  Cipta).  Hal.  10- 12. Mahi, A.K. 2013. Survey Tanah, Evaluasi dan  Perencanaan  Penggunaan Lahan.Lembaga Penelitian Universitas Lampung. Hal 219.
Naldo,  R.A.,  2011.  Sifat  Fisika  Ultisol Limau Manis Tiga Tahun Setelah Pemberian Beberapa Jenis Pupuk Hijaun.  J.  agroland.  Fakultas Pertanian.  Universitas  Andalas. e-J. Agrotekbis 4 (3) : 227 - 234, Juni 2016  ISSN : 2338-3011.
Noerwijati,  S,  K,  Mejaya,  I,  M,  J.  2015. Penampilan  tujuh  klon  harapan ubikayu  di  lahan  kering  masam. Prosiding Seminar Nasional Hasil Penelitian Tanaman Aneka
Kacang  dan  Umbi  Tahun  2015,
Bogor, pp. 521-527.
Prihandana  R,  Hendroko  R.  2007.  Energi
Hijau. Jakarta: Penebar Swadaya. http : // Reposi tory. Unri.ac.id/.
Putra, M.P. 2009. Besar Aliran Permukaan (Run-Off) Pada Berbagai  Tipe  Kelerengan  Di Bawah  Tegakan  Eucalyptus  spp. (Studi Kasus di HPHTI PT. Toba Pulp  Lestari,  Tbk.  Sektor  Aek Nauli). Universitas Sumatera Utara, Medan. Jurnal,online
Agroekoteaknologi vol. 3. No. 2 :
712  –  723,  ISSN  No  .  2.337  – 6.597.
Rajamuddin,  U.  2009  Kajian  Tingkat
Perkembangan Tanah Pada Lahan Perswahan Di Desa Kaluku Tinggu Kabupaten Donggala Sulawesi Tengah Jurnal Penelitian Perikanan Agroland 16 (1) : 45-52.
Rusdiana,  O.,  dan  R.S.  Lubis.  2012.
Pendugaan Korelasi antara Karakteristik  Tanah  Terhadap
Cadangan  (Carbon  Stock)  Pada
Hutan  Sekunder.  J.  Silvikultur Tropika 3:1:14-21.
Rismayani  Ml.  2007  Pemanfaatan  dan
Pembuatan Tepung Tapioca. Kanisius. Yogyakarta: UGM
Press.  http  :  //Reposi  tory. Unri.ac.id/.
Sundari,  T.,  K.  Noerwijati,  dan  I.M.  J. Mejaya.  2010.  Hubungan  antara Komponen Hasil dan Hasil Umbi Klon  Harapan  Ubi  Kayu.  Jurnal Balai Penelitian Ubi dan Kacang. Malang. 29(1):2.
Suparman.  2014.  Kekerabatn  fenetik  ubi kayu  (manihot  esculenta  crantz)
Di  Pulau  Ternate  Berdasarkan Karakter Morfologi. J. Bioedukasi. 2 (2) : 249 – 255. Supryo,  H.  2011.  Karakteristik  sifat  fisik dan  kimia  tanah  dibawah  8  jenis tegakan  hutan  di  Wanagamul Gunungkidul Yogyakarta. Laporan  DPP  UGM  (Tidak Dipublikasikan). Fakultas Kehutanan Universitas Gaja Mada. Yogyakarta. Susilawati, (2008). September 2008 Karakteristik sifat fisik dan kimia ubi  kayu  (manihot  esculenta) Berdasarkan  lokasi  penanaman dan  umur  panen  berbeda. Jurnal Teknologi  Industri  dan  Hasil Pertanian Volume 13, No. 2.
Rahman,  N,  Fitriani,  H,  Hartati,  Hartati, N,  S.  2015.  Seleksi  ubi  kayu berdasarkan  perbedaan  waktu panen dan  inisiasi kultur in vitro.
Pros.  Sem  Nas.  Masy.  Biodiv. Indon. 1(18):1761-1765.
Tarigan. C. N., Purba. M., dan Kemala. S.
L.  2014.  Identifikasi  Horizon Argilik  dengan  Metode  Irisan Tipis  pada  Ultisol  di  Arboretum USU  Kuala  Bekala.  J.  Online Agroteknologi. 2 (2): 863- 877.
United States Departement Of Agriculture
2000.  The  Color  of                  Soil. (Online) Available at: http://www.nrcs.usda.gov (Accessd 21 Februari 2016). Utomo, dan S. Prijono. 2014. Implementasi Pemeliharaan Lahan  Pada  Tanaman  Ubi  Kayu: Pengaruh Pengelolaan Lahan
Terhadap    Hasil  Taanaman  dan Erosi 1:2:88-92.
Wirosoedarmo.  R.,  2013.  Pengaruh  Sifat
Fisik  Tanah  pada  Konduktivitas
Hidrolik  Jenuh  Di  5  Penggunaan Lahan (Studi Kasus Di Kelurahan Sumbersari Malang). J. AGRITECH.  Fakultas  Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya.
e-J. Agrotekbis 4 (3) : 227 - 234, Juni 2016  ISSN : 2338-3011.
Yamani,  A.  2007.  Analsis  sifat  fisik  dan kimia  tanah  pada  kelerengan yang  berbeda  di  CV  Tabalong
Timur Kabupaten Tabalong Kalimantan Selatan Jurnal Universitas Lampung, 8(21): 134– 139.