## Jagro
Intensitas Beberapa Penyakit  Utama Pada Tanaman Kakao ( Theobroma cacao, L. ) di Desa Betung Kecamatan Kumpeh Ilir

## Yuza Defitri
Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Batanghari Jl. Slamet Riyadi, Broni Jambi, 36122. Telp. +62741 60103 e-mail korespondensi : yuzadefitri@yahoo.com
Abstract. Cocoa is one of the plantation commodities that have high economic value among other plantation crops and plays an important role as a source of foreign exchange through export and encourages regional economics, especially in rural areas. To increase the production of cocoa crops in Betung Village, Kumpeh Ilir District, it is necessary to know the condition of cocoa plants that have the disease and what percentage and intensity of the disease attack. It is useful to perform disease control techniques on cocoa plants. This study aims to  find out about  Foul  Fruit Disease, Stem Canker Disease,    Vascular  Streak Dieback  (VSD) Disease and how many attacks  percentages and Intensity of that diseases. The research was done by Simple Random  Sampling  method.  Crop  sampling  was  done  randomly  at  smallholder  cocoa  plantations.  Then collect the data by counting both healthy and diseased plants to get the percentage and intensity of attacked plants. The sample of the cocoa plant affected by Foul Fruit Disease, Stem Canker Disease,   Vascular Streak Dieback (VSD) disease was identified in the Unbari Basic Laboratory. So the result of research showed that intensity  of  fruit  rot  disease  is  caused    by  Phytopthora  palmivora  mushroom  at  Betung  village  is  about 14.56%, the intensity of stem cancer which caused by Phytopthora palmivora mushroom is about 13%, and the intensity of  Vascular Streak Dieback (VSD) is 10%.
Keywords : Intensity of disease attack, fruit rot disease, stem cancer, Vascular Streak Dieback (VSD).
Abstrak. Kakao merupakan salah satu hasil komoditi perkebunan yang memiliki nilai ekonomis yang cukup tinggi diantara tanaman perkebunan yang lainnya dan berperan penting sebagai sumber devisa negara melalui ekspor dan mendorong ekonomi daerah terutama di pedesaan. Untuk peningkatan produksi tanaman kakao di Desa Betung Kecamatan Kumpeh Ilir  perlu diketahui keadaan tanaman kakao yang terserang penyakit dan berapa persentase serta Intensitas serangan penyakit tersebut. Hal ini berguna untuk melakukan teknik pengendalian  penyakit  pada  tanaman  kakao.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  tentang  penyakit utama  yang  menyerang  tanaman  kakao  seperti  Penyakit  Busuk  Buah,  Penyakit  Kanker  Batang,  Penyakit Vascular Streak Dieback (VSD ) serta berapa persentase dan Intensitas serangan penyakit-penyakit tersebut. Penelitian  dilakukan  dengan  metode Simple  Random  Sampling. Pengambilan  sampel  tanaman  dilakukan secara acak di perkebunan kakao rakyat. Lalu dikumpulkan data dengan menghitung seluruh tanaman baik yang  sehat  maupun  yang  sakit  sehingga  didapat  persentase  dan  intensitas  tanaman  terserang  penyakit. Sampel bagian tanaman kakao yang terserang penyakit  di identifikasi di Laboratorium Dasar Unbari. Hasil penelitian  menunjukkan  bahwa    intensitas  serangan  penyakit  busuk  buah  yang  disebabkan  jamur Phytopthora palmivora di desa Betung adalah 14.56%, intensitas penyakit kanker batang yang disebabkan jamur Phytopthora palmivora adalah 13 % dan intensitas penyakit Vascular Streak Dieback (VSD) adalah 10 %.
Kata Kunci : Intensitas serangan penyakit, penyakit busuk buah, penyakit kanker batang dan Penyakit VSD

## PENDAHULUAN
Kakao  merupakan  salah  satu  hasil  komoditi  perkebunan  yang  memiliki  nilai  ekonomis  yang  cukup tinggi  diantara  tanaman  perkebunan  yang  lainnya  dan  berperan  penting  sebagai  sumber  devisa  Negara melalui ekspor dan mendorong ekonomi daerah terutama di pedesaan. Untuk itu sejak tahun 1980 pemerintah memberikan prioritas untuk mengembangkan tanaman kakao sebagai salah satu komoditas unggulan (Susanto, 2010).
Saat  ini  Indonesia  menjadi  produsen  utama  kakao  ke  tiga  setelah  Ghana  dan  Pantai  Gading.  Luas tanaman kakao di Indonesia 1.774.303,97 ha (tahun 2014) dengan produksi 777.500 ton dan sekitar 90% diusahakan oleh rakyat.  Sulawesi  merupakan daerah penghasil kakao terbesar di  Indonesia. Dimana 60% dari luas kakao Indonesia terdapat di Sulawesi  yang menyumbang produksi nasional hingga 500 juta ton. Lalu  urutan  yang  kedua  adalah  Sumatera  dengan  luas  area  mendekati  300.000  ha,  yang  menyumbang produksi hingga 150.000 ton (Direktorat Jenderal Perkebunan, 2015).
Menurut Biro Pusat Statistik Provinsi Jambi (2014), luas area tanaman kakao sekitar 2242 ha dengan produksi 476 ton, sedangkan luas area di Kabupaten Muaro Jambi 618 ha dengan produksi 271 ton.
Salah  satu  penyebab  rendahnya  produksi  tanaman  kakao  tersebut  adalah  karena  terserang  penyakit. Penyakit sering menimbulkan kerugian yang cukup berarti pada tanaman kakao. Setiap tahun kerugian yang ditimbulkan bisa mencapai jutaan rupiah setiap hektar tanaman . Penyebab penyakit yang sering dijumpai pada tanaman kakao adalah jamur. Sedangkan bakteri  atau virus jarang dijumpai dan tidak menimbulkan kerusakan yang berarti (Semangun, 1990 ).
Penyakit Busuk Buah adalah penyakit yang terpenting dalam budidaya kakao di Indonesia dewasa ini. Bahkan  penyakit  ini  adalah  penyakit  yang  terpenting  di  kebanyakan  negara  penghasil  kakao  dan  banyak menimbulkan kerugian (Agrios, 1999).
Penyakit Busuk Buah adalah penyakit yang terpenting dalam budidaya kakao di Indonesia dewasa ini. Bahkan  penyakit  ini  adalah  penyakit  yang  terpenting  di  kebanyakan  negara  penghasil  kakao  dan  banyak menimbulkan kerugian (Agrios, 1999).
Gejala Penyakit Busuk Buah dapat timbul pada berbagai umur buah. Warna buah berubah, umumnya mulai dari ujung buah atau dekat tangkai, yang cepat meluas ke seluruh buah. Akhirnya buah menjadi hitam. Akhirnya  buah  menjadi  hitam.  Pada  permukaan  buah  yang  sakit  dan  menjadi  hitam  tadi  timbul  lapisan bertepung, terdiri dari jamur-jamur sekunder yang banyak membentuk spora (Semangun, 2000).
Penyakit Kanker Batang disebabkan oleh jamur Phytophthora palmiivora. Patogen yang menyebabkan penyakit busuk buah dapat menyerang batang dan cabang. Kanker adalah luka yang berbatas jelas pada kulit, dikelilingi oleh jaringan kalus yang sering terbuka, sehingga kayu tampak dari luar.
Penyakit  VSD  sebagai  penyakit  mati  pucuk  merupakan  salah  satu  penyakit  utama  tanaman  kakao tersebar  di  Sulawesi  Tenggara,  Kalimantan  Timur,  Halmahera,  Jawa  Barat  dan  beberapa  lokasi  lainnya. Penyakit  semakin  meningkat  bila  suatu  lokasi  dengan  kelembaban  dan  curah  hujan  tinggi.  Penyakit menyerang pucuk tanaman dewasa maupun pucuk tanaman muda yang belum membentuk jorket (prapatan) pada batangnya (Djoko Widodo. 1988).
Gejala serangan penyakit VSD adalah  ; a) Pucuk tanaman mati karena penyaluran unsur hara dan air ke pucuk tanaman terhenti sebagai kelanjutan dari rusaknya jaringan pembuluh di bawah pucuk kakao, b) Bagian  ujung  dan  pangkal  ranting  masih  berdaun,  tetapi  di  antara  keduanya  tidak  berdaun  lagi,  sehingga terkesan menjadi ompong, c) Becak Kuning Hijau pada Daun  muncul pada daun kedua dan ketiga dari pucuk tanaman kakao yang dalam waktu beberapa hari kemudian daun tersebut gugur, d) Apabila pangkal tangkai daun disayat tipis secara melintang akan tampak tiga noktah coklat gelap. Ini sebagai gejala khas yang jelas pada serangan VSD pada kakao (Semangun, 2000).
Berdasarkan hal tersebut telah dilakukan penelitian tentang Intensitas beberapa penyakit utama yang menyerang tanaman kakao di Desa Betung Kecamatan Kumpeh Ilir.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini telah dilaksanakan di Desa Betung Kecamatan Kumpeh Ilir Kabupaten Muaro Jambi dan Laboratorium Universitas Batanghari selama 6 bulan, mulai dari bulan Maret sampai dengan bulan Agustus 2019.
Penentuan  daerah  pengamatan  di  lapangan  dilakukan  dengan  metode Simple  Random  Sampling. Pengambilan sampel tanaman dilakukan secara acak di perkebunan kakao rakyat. Setelah itu melihat kondisi tanaman  kakao  dan  pengamatan  secara  langsung  terhadap  tanaman  kakao  yang  sudah  berbuah.  Lalu kumpulkan data dengan menghitung seluruh buah baik  yang sehat maupun  yang sakit, mengamati batang
tanaman  kakao  yang  terserang  penyakit  kanker  serta  mengamati  bagian  tanaman  kakao  yang  terserang penyakit VSD sehingga didapat persentase dan Intensitas serangan penyakit penyakit tersebut.
Tanaman  kakao  yang  diamati  adalah  yang  menunjukkan  gejala  serangan  jamur Phytopthora palmivora .   Ge.jala serangan penyakit busuk buah adalah timbulnya bercak-bercak hitam pada bagian kulit luar buah. Bercak-bercak hitam itu akan meluas hingga menutupi semua bagian kulit buah. Buah yang busuk diambil  dan  dibungkus  dengan  kertas  koran  lembab  dan  masukkan  ke  dalam  kantong  plastik,  kemudian dibawa ke Laboratorium dan dimpan dalam alat pendingin sampai saatnya untuk di identifikasi.
Pengamatan  yang dilakukan di lapangan terhadap tanaman kakao adalah dengan mengamati  gejala penyakit busuk buah, penyakit kanker batang dan Vascular Streak Dieback (VSD) yang ada pada tanaman sampel serta menghitung persentase dan intensitas serangan penyakit.

## Parameter Yang Diamati Persentase Buah Terserang
Penghitungan  persentase  tanaman  terserang  dilakukan  dengan  menghitung  jumlah  tanaman    yang terserang  dan  seluruh  jumlah  tanaman  yang  diamatiada  pada  tanaman  sampel.  Persentase  buah  terserang dapat dihitung dengan rumus :
P =   n/N x 100 % Keterangan : P =  Persentase Tanaman terserang (%) n =  Jumlah Tanaman yang terserang N   =  Jumlah Tanaman keseluruhan
Intensitas Serangan Penyakit
𝑰 = 𝒏𝒊. 𝑽𝒊 𝑵. 𝑽 × 𝟏𝟎𝟎%
Keterangan :
I    =  Intensitas Serangan penyakit (%)ni    =  Jumlah Tanaman yang terserang Vi   = Nilai Skor Serangan N   =  Jumlah  Tanaman Keseluruhan V   =  Skor Tertinggi Tingkat skor yang digunakan  adalah
0  =  Sehat
1   =  Sangat Ringan ( 1 – 20% kerusakan)
2   =  Ringan ( 21 – 40% kerusakan)
3   =  Sedang (41 – 60% kerusakan)
4   =  Berat (61 – 80% kerusakan)
5   =  Sangat Berat  (81 – 100% kerusakan)
Pengamatan  di  laboratorium  dilakukan  secara  makroskopis  dan  mikroskopis.  Pengamatan  secara makroskopis adalah mengamati bentuk morfologi koloni jamur yang teridentifikasi dari hasil isolasi patogen penyakit  tanaman  kakao,  sedangkan  pengamatan  secara  mikroskopis  adalah  mengamati konidium jamur dengan mikroskop dan mengidentifikasi patogen dengan menggunakan buku identifikasi jamur.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil pengamatan Secara makroskopis terhadap penyakit yang menyerang tanaman kakao di Desa Betung  Kecamatan Kumpeh Ilir Kabupaten Muaro Jambi adalah terlihat pada gambar berikut ini :
Gejala Penyakit Busuk Buah Kakao ( Phytopthora palmivora )
A B
Gambar 1. A. Gejala Busuk Buah Kakao Pada Batang Bawah Tanaman Kakao

## B. Gejala Busuk Buah Kakao Pada Ranting Tanaman Kakao
Gejala  serangan  penyakit  busuk  buah  adalah  timbulnya  bercak-bercak  hitam  pada  bagian  kulit  luar buah. Bercak-bercak hitam itu akan meluas hingga menutupi semua bagian kulit buah jika tidak dilakukan pengendalian. Gejala timbul pada buah dengan berbagai tingkatan umur mulai dari buah masih kecil sampai buah menjelang masak. Warna buah berubah menjadi coklat kehitaman, mulai dari bagian ujung atau dekat dengan tangkai buah. Buah akhirnya menjadi hitam dan sering diselimuti jamur sekunder berwarna putih. Serangan jamur penyebab penyakitnya sampai di bagian biji (Abadi, 2005).

## Gejala Kanker Batang Tanaman Kakao
Gambar 2.  a. Gejala Kanker Batang Kakao sebelum dikerok b. Gejala Kanker Batang Kakao setelah terkikis
Penyakit mudah dikenali yaitu dengan adanya gejala menggelembung bagian batang atau cabang dan berwarna kehitam hitaman, bagian ini akan membusuk serta mengeluarkan cairan kemerahan seperti karat. Apabila  lapisan  yang  membusuk  dikerok/dibersihkan  akan  tampak  lapisan  berwarna  merah  ungu (Semangun, 2000).
Gejala penyakit Vascular Streak Dieback (VSD)
A
B
Gambar 3. A. Gejala Vascular Streak Dieback (VSD)  Pada Tunas Daun Layu Dan Mati B. Gajala Vascular Streak Dieback (VSD) Pada Pucuk Daun Coklat Kehitaman, Layu Dan Mati
Gejala  serangan  penyakit Vascular  Streak  Dieback (VSD)  terlihat  adanya  tunas-tunas  yang  baru tumbuh akan layu dan akhirnya mati. Selain itu bagian pucuk tanaman berwarna coklat kehitaman, layu dan mati (Agrios, 1999).
Menurut Semangun (2000), gejala lain dari penyakit Vascular Streak Dieback (VSD) adalah daun pada flush kedua atau ketiga di belakang titik tumbuh menguning secara khas. Pada daun ini terjadi bercak-bercak hijau kecil yang berbatas tegas, yang tersebar pada latar belakang yang berwarna kuning. Daun yang sakit akan gugur beberapa hari setelah menguning.
Hasil pengamatan terhadap persentase serangan penyakit penyakit tanaman kakao dapat dilihat pada Tabel 1. ,seperti di bawah ini.
Tabel 1. Jumlah dan persentasi penyakit yang menyerang tanaman kakao di Desa Betung Kecamatan Kumpeh Ilir.
No Jenis Penyakit Gejala Jumlah dan Persentase Tanaman Terserang Penyakit P 1 P 2 P 3 1
2 3 Busuk Buah Kanker Batang
Vascullar Streak Dieback bercak-bercak  hitam  pada  bagian  kulit  luar buah.  Warna  buah  berubah  menjadi  coklat kehitaman,  mulai  dari  bagian  ujung  atau dekat  dengan  tangkai  buah.  Buah  akhirnya menjadi  hitam  dan  sering  diselimuti  jamur sekunder berwarna putih.. Bercak-cercak  hitam.  Bercak  hitam  tersebut nampak  seperti  membusuk  dan  basah,  serta mengeluarkan  cairan  kemerahan  seperti karat. Adanya  tunas-tunas  yang  baru  tumbuh  akan layu  dan  akhirnya  mati.  Selain  itu  bagian pucuk  tanaman  berwarna  coklat  kehitaman, layu dan mati. 8 pohon 40 % 6 pohon 30 % 3 pohon 15% 7 pohon 35 % 5 pohon
25%
4 pohon 20 %
5 pohon 25 %
4 pohon 20% 3 pohon 15 %
Keterangan : P1, P2 dan P3 lokasi pengamatan tanaman kakao
Berdasarkan Tabel 1, jenis penyakit yang ditemukan pada seluruh lahan yang diamati ada tiga penyakit yaitu busuk buah, penyakit kanker batang dan penyakit Vascullar streak dieback .  Penyakit  busuk  buah yang  diakibatkan  oleh  jamur Phytopthora  palmivora pada  lahan  P1  terdapat    8  (40  %)  tanaman  yang terserang penyakit, pada lahan  P2 terdapat  7  (35%) tanaman  yang terserang penyakit dan pada lahan P3 terdapat  5  tanaman  {25%)  yang  terserang  penyakit.  Sedangkan  penyakit  kanker  batang  yang  disebabkan jamur Phytopthora palmivora ditemukan juga di tiga lokasi yaitu pada lahan P1 terdapat 6  {30%) tanaman terserang penyakit, pada lahan P2 terdapat 5 (25%) tanaman terserang dan pada lahan P3 terdapat 4 (20%) tanaman terserang penyakit.  Penyakit Vascular Streak Dieback (VSD)  ditemukan pada lahan P1 3 (15%) tanaman  terserang  ,  pada  lahan  P2  4  (20%)  tanaman  terserang  dan  pada  laham  P3  ada  3  (15%)  tanaman terserang penyakit.
Tabel 2.  Intensitas  serangan  penyakit  busuk  buah,  penyakit  kanker  batang  dan  VSD  di  desa  Betung
Kecamatan Kumpeh Ilir, Nama Penyakit Inensitas serangan (%) Total Rerata P1 P2 P3 Busuk Buah 11.87 17.18 14.64 43.69 14.56 Kanker Batang 12.00 15.00 12.00 39.00 13.00 VSD 9.00 12.00 9.00 30.00 10.00
Berdasarkan data pada Tabel 2, menunjukkan bahwa  intensitas serangan penyakit busuk buah yang disebabkan jamur Phytopthora palmivora di desa Betung adalah 14.56%, intensitas penyakit kanker batang yang  disebabkan  jamur Phytopthora  palmivora adalah  13  %  dan  intensitas  penyakit Vascular  Streak Dieback (VSD) adalah 10 %.
Dari  hasil  pengamatan  tersebut  terdapat  adanya  serangan  beberapa  penyakit  yang  menyerang tanaman kakao di desa Betung hal ini disebabkan karena kondisi perkebunan yang kurang terawat seperti kebersihan  lahan,  jarak  tanam  dan  kurangnya  pengendalian  terhadap  penyakit  yang  menyerang  tanaman kakao.
Pengamatan  secara  mikroskopis  terhadap  jamur  pathogen  penyebab  penyakit  dapat  dilihat  pada Gambar 4 .
Gambar 4. Phytophthora Palmivora , a. Koloni Jamur Dan b. Sporangium (Panah)
Busuk  buah  dan  kanker  batang  disebabkan  oleh  jamur Phytophthora  palmivora .  Jamur  membentuk struktur  sporangium  yang  berbentuk  seperti  buah  peer.    Sporangium  dapat  berkecambah  secara  langsung atau membentuk spora kembara yang dapat berenang. Jamur dapat membentuk struktur tahan klamidospora dan spora seksual oospora (Semangun, 2000).
Gambar 5. Oncobasidium theobromae
Vascular Streak Dieback (VSD) disebabkan oleh jamur Oncobasidium theobromae . Jamur membentuk struktur  sporangium  yang  berbentuk  seperti  buah  peer. Sporangium dapat  berkecambah  secara  langsung atau membentuk spora kembara yang dapat berenang. Jamur dapat membentuk struktur tahan klamidospora dan spora seksual oospora (Semangun, 2000).

## KESIMPULAN
Dari    penelitian  yang  telah  dilakukan  di  Desa  Betung  Kecamatan  Kumpeh  Ilir  Kabupaten  Muaro Jambi  diambil  kesimpulan  bahwa    intensitas  serangan  penyakit  busuk  buah  yang  disebabkan  jamur Phytopthora palmivora di desa Betung adalah 14.56%, intensitas penyakit kanker batang yang disebabkan jamur Phytopthora palmivora adalah 13 % dan intensitas penyakit Vascular Streak Dieback (VSD) adalah 10 %.

## DAFTAR  PUSTAKA
Abadi, A. 2005. Ilmu Penyakit Tumbuhan. Ilmu Penyakit Tumbuhan. Bayu Media   Jakarta Agrios, G. 1999. Ilmu Penyakit Tumbuhan. Gajah Mada University Press Jogyakarta.
Anggraini. R. 2017. Jurnal Analisis Fungsi Keuntungan Usahatani kakao di Kecamatan Kumpeh  Kabupaten Muaro Jambi. Repository.unja.ac.id.
Biro Pusat Statistik Jambi, 2014. Jambi Dalam Angka, Jambi.
Bursatrianyo,  2015.  Penyakit  Vascular  Dieback  (VSD)  Pada  Tanaman  Kakao.  Balai  Penelitian  Tanaman Industri.
Diretorat Jendral Perkebunan, 2015. Statistik Perkebunan Indonesia Komoditas   Kakao 2014 – 1016. Jakarta Djoko Widodo. 1988. Hama Penyakit Coklat. PT Pustaka Buana, Bandung.
Keane, P.J,  1981. Epidemiology of Vascular Streak Dieback of coci. Ann, Appl. Biol., 98: 227- 241 Semangun, H. 2000.  Penyakit-Penyakit Tanaman Perkebunan di Indonesia.  Gajah Mada University Press Jogyakarta.
Sinaga, M. 2004.  Dasar-dasar Ilmu Penyakit Tumbuhan. Penebaran Swadaya Jakarta. Sudiyanto, 2009.  Pedoman Bercocok Tanam Cokelat. Direktorat Jenderal Perkebunan, Jakarta. Susanto, F.X., 2010 .  Tanaman Kakao Budidaya Pengolahan Hasil.  Kanisius, Jokjakarta. Suwarto dan Octavianty, Yuke. 2010. Budidaya Tanaman Perkebunan Unggulan. Jakarta: Penebar Swadaya Syamsulbahri,  2008.  Bercocok  Tanam  Tanaman  Perkebunan  Tahunan,  Gajah  Mada  University  Press,
Yokyakarta.