Pelatihan Pengembangan Maggot sebagai Pakan Ternak di Desa  Karang  Tunggal,  Kec  Parenggean  sebagai  Model Kewirausahaan Sosial  Masyarakat
Yorgen  Kaharap 1 ,  Dotrimensi 2 ,  Ferry  Setiawan 3 ,  Reny  Puspita  Sari Nasution 4 134 FISIP, 2 FKIP, Universitas Palangka Raya Email: yorgen@fisip.upr.ac.id

## Abstract
The increasing population has an impact on increasing people's need for animal protein derived  from  fish.  This  directly  increases  the  demand  for  these  animal  protein  sources. One  type  of  animal  protein  source  that  is  widely  circulating  in  the  market  is  catfish (Clarias  batrachus).  So  far,  catfish  have  contributed  10%  of  national  aquaculture production  with  a  growth  rate  of  17%-18%.  Along  with  the  increase  in  consumption levels, several new cultivars of superior quality have emerged. The breakthrough that has been  made  by  the  Sukabumi  Freshwater  Fish  Center  is  to  produce  a  new  variety,  the Sangkuriang  Catfish.  Sangkuriang  Catfish  have  the  advantage  of  being  able  to  live  in high stocking  densities,  resistant  to disease,  has  a good  ratio  of  feed to  growth of  meat and fast harvest time. the high price of animal feed in Central Kalimantan so that there is a  need  for  a  cheap  animal  feed  solution  to  be  obtained,  therefore  it  is  considered  a trigger  for  the  implementation  of  the  Maggot  Development  Training  PkM  program  as Animal  Feed  in  Karang  Tunggal  Village,  Parenggean  District  as  a  Community  Social Entrepreneurship  Model.  Livestock  business  is  the  main  livelihood  for  residents  in Karang Tunggal Village, Parenggean District, where almost the entire population, more than  75%  work  as  farmers  and  breeders  with  various  levels.  Service  through  Maggot Development  Training  as  Livestock  Feed  in  Karang  Tunggal  Village,  Parenggean District as a Community Social Entrepreneurship Model. The method used was training on  Maggot  Development  as  Animal  Feed  in  Karang  Tunggal  Village,  Parenggean District as a Community Social Entrepreneurship Model. The results of this service show that  the  community  can  understand  and  be  able  to  take  advantage  of  the  potential  of environmentally  friendly  resources  as  a  solution  for  alternative  animal  feed  for  Village Communities  in  their  village  and  meet  the  needs  of  animal  feed  in  Karang  Tunggal Village.
Keywords: Maggot, Animal Feed, Social Entrepreneurship.

## Abstrak
Populasi  penduduk  yang  semakin  bertambah  berimbas  pada  meningkatnya  kebutuhan masyarakat  akan  protein  hewani  yang  berasal  dari  ikan.  Hal  ini  secara  langsung meningkatkan  permintaan  sumber  protein  hewani  tersebut.  Salah  satu  jenis  sumber protein  hewani  yang  banyak  beredar  di  pasaran  adalah  ikan  lele  (Clarias  batrachus). Selama ini, lele menyumbang 10% produksi perikanan budidaya nasional dengan tingkat pertumbuhan  yang  mencapai  17%–18%.  Seiring  dengan  naiknya  tingkat  konsumsi muncul beberapa budidaya varietas baru yang kualitasnya lebih unggul. Terobosan yang telah dilakukan oleh Balai Besar ikan air tawar Sukabumi adalah menghasilkan varietas
Yorgen Kaharap, Dotrimensi, Ferry Setiawan, Reny Puspita Sari Nasution
baru yakni Lele Sangkuriang. Ikan Lele Sangkuriang memiliki keunggulan mampu hidup dalam  kepadatan  tebar  yang  tinggi,  tahan  terhadap  penyakit,  memiliki  rasio  pemberian pakan  berbanding  pertumbuhan  daging  yang  baik  serta  waktu  panen  yang  cepat. mahalnya harga pakan ternak di Kalimantan Tengah sehingga perlu adanya solusi pakan ternak yang murah di dapat oleh sebab itu maka dianggap pengtuk untuk dilaksanakannya program  PkM  Pelatihan  Pengembangan  Maggot  sebagai  Pakan  Ternak  di  Desa  Karang Tunggal,  Kec    Parenggean  sebagai  Model  Kewirausahaan  Sosial    Masyarakat.  Usaha peternakan merupakan mata pencaharian utama bagi penduduk  di Desa Karang Tunggal, Kec    Parenggean  yang  hampir  seluruh  Penduduk,  lebih  dari  75%  berprofesi  sebagai petani  dan  peternak  dengan  berbagai  tingkatan.  Pengabdian  melalui  Pelatihan Pengembangan Maggot sebagai Pakan Ternak di Desa Karang Tunggal, Kec  Parenggean sebagai  Model  Kewirausahaan  Sosial    Masyarakat.  Metode  yang  digunakan  adalah pelatihan tentang Pengembangan Maggot sebagai Pakan Ternak di Desa Karang Tunggal, Kec  Parenggean sebagai Model Kewirausahaan Sosial  Masyarakat. Hasil pengabdian ini menunjukan  bahwa  masyarakat  dapat  mengerti  dan  bisa  memanfaatkan  potensi  sumber daya  yang  ramah  lingkungan  sebagai  solusi  dari  alternative  pakan  ternak  bagi Masyarakat  Desa  di  desanya  serta  memenuhi  kebutuhan  pakan  ternak  di  Desa  Karang Tunggal.
Kata Kunci: Maggot, Pakan Ternak, Kewirausahaan Sosial.

## Pendahuluan
Populasi penduduk yang semakin bertambah berimbas pada meningkatnya kebutuhan masyarakat akan protein hewani yang berasal dari ikan. Hal ini secara langsung  meningkatkan  permintaan  sumber  protein  hewani  tersebut.  Salah  satu jenis  sumber  protein  hewani  yang  banyak  beredar  di  pasaran  adalah  ikan  lele ( Clarias  batrachus ).  Selama  ini,  lele  menyumbang  10%  produksi  perikanan budidaya nasional dengan tingkat pertumbuhan yang mencapai 17%–18%. Seiring dengan  naiknya  tingkat  konsumsi  muncul  beberapa  budidaya  varietas  baru  yang kualitasnya  lebih  unggul.  Terobosan  yang  telah  dilakukan  oleh  Balai  Besar  ikan air  tawar  Sukabumi  adalah  menghasilkan  varietas  baru  yakni  Lele  Sangkuriang. Ikan Lele Sangkuriang memiliki keunggulan mampu hidup dalam kepadatan tebar yang tinggi, tahan terhadap penyakit, memiliki rasio pemberian pakan berbanding pertumbuhan  daging  yang  baik  serta  waktu  panen  yang  cepat  (Suraya  et  al., 2016).
Munculnya  varietas  yang  unggul,  lele  diharapkan  menjadi  pendongkrak produksi  budidaya  ikan  air  tawar  dengan  target  mencapai  38%  dalam  kurun  2 sampai  3  tahun.  Peningkatan  kapasitas  budidaya  juga  secara  langsung berpengaruh  terhadap  meningkatnya  kebutuhan  pakan.  Pakan  menjadi  hal  utama dalam  budidaya  lele.  Pakan  buatan  adalah  salah  satu  faktor  penting  dalam meningkatkan  kualitas  pertumbuhan  lele.  Pakan  buatan  yang  mengandung  nilai nutrisi  tinggi  dapat  mendorong  pertumbuhan  lele  menjadi  lebih  cepat  (Djarijah, 2001).  Pilihan  utama  sumber  protein  dalam  formulasi  pakan  ikan  adalah  tepung ikan,  karena  memiliki  tingkat  daya  cerna  ( digestibility )  dan  tingkat  kesukaaan ( palatability ) yang baik (Lovell, 1989).
Salah satu kendala dalam pembuatan pakan buatan sumber protein hewani dengan bahan baku tepung ikan adalah tepung ikan masih merupakan komoditas impor sampai saat ini. Pada tahun 2016 Indonesia mengimpor bahan baku pakan ikan  hingga  221.564  ton  (Rachmawati,  Buchori  et  al.,  2015).  Tepung  ikan  yang umumnya  digunakan  untuk  bahan  pakan  sumber  protein  hewani  ketersediannya sering  berfluktuasi  dengan  harga  yang  tinggi.  Maka  dari  itu,  perlu  adanya  pakan
Yorgen Kaharap, Dotrimensi, Ferry Setiawan, Reny Puspita Sari Nasution
alternatif sumber protein hewani sebagai pengganti tepung ikan (Rumondor et al., 2016).  Pakan  alternatif  diharapkan  dapat  menjawab  permasalahan  pakan  saat  ini yaitu harga pakan ikan yang terus naik, masalah pencemaran lingkungan perairan karena  penumpukan  sisa  pakan  dan  munculnya  berbagai  macam  penyakit  yang menyebabkan kematian pada ikan (Fahmi et al., 2009).
Sumber  protein  yang  akan  dijadikan  alternatif  pengganti  tepung  ikan merupakan  bahan  yang  tersedia  dalam  jumlah  melimpah  dan  tidak  bersaing dengan manusia dalam pemanfaatannya. Syarat bahan yang dapat dijadikan bahan baku  pakan  yaitu:  tidak  berbahaya  bagi  ikan,  tersedia  sepanjang  waktu, mengandung  nutrisi  sesuai  dengan  kebutuhan  ikan,  dan  bahan  tersebut  tidak berkompetisi  dengan  kebutuhan  manusia  (Rachmawati,  Buchori  et  al.,  2015). Berdasarkan  persyaratan  tersebut,  maggot  ( larva )  lalat black  soldier dapat dijadikan  bahan  baku  alternatif  penganti  tepung  ikan  sebagai  bahan  baku  pakan. Maggot adalah organisme yang berasal dari telur lalat black soldier dan salah satu organisme  pembusuk  karena  mengonsumsi  bahan-bahan  organik  untuk  tumbuh. Fase pada siklus hidup lalat black soldier yaitu maggot (larva), prepupa, pupa dan serangga dewasa (Fahmi et al., 2009).
Hermetia  illucense betina  secara  alami  akan  menempatkan  telurnya  di sekitar  sumber  makanan,  misalnya  di  sekitar  tempat  peternakan  ayam,  kotoran hewan  maupun  tumpukan  limbah  bungkil  sawit  (Fahmi  et  al.,  2009).  Kegiatan budidaya  membutuhkan  media  tumbuh  yang  ketersediaannya  melimpah  serta mudah  didapatkan.    Maggot  lalat black  soldier dapat  digunakan  untuk mengkonversi limbah seperti limbah industri pertanian, peternakan, ataupun feses (Olivier,  2004).  Penelitian  (Suciati  &  Faruq,  2017)  menunjukkan  maggot  bisa dikembangbiakkan pada media ampas tahu. Pengabdian ini memanfaatkan ampas tahu,  kotoran  ternak  serta  ikan  asin  sebagai  bahan  utama  media.  Ampas  tahu dipilih karena selain harganya murah juga karena kandungan nutrien di dalamnya. Nutrisi  yang  dimiliki  ampas  tahu  diantaranya  yaitu  kadar  air  51,63%,  protein kasar  21,66%,  kasar  20,26%,  lemak  kasar  2,73%,  kadar  abu  1,21%,  kalsium 1,09%,  fosfor  0,88%,  asam  amino  lisin,  metionin  serta  vitamin  B  komplek  yang cukup serta energi metabolis sebesar 2.830 kkal/kg.
Diharapkan  ada  transfer  nutrisi  dari  ampas  tahu  ke  maggot  yang dihasilkan.  Limbah  ampas  tahu  sebelumnya  sudah  sering  digunakan  oleh  petani ikan.  Ampas  tahu  diberikan  secara  langsung  tanpa  adanya  proses  pengolahan terlebih dahulu. Pemberian ampas tahu sebagai pakan ikan dengan cara seperti ini memiliki  dampak  negatif  terhadap  ikan  maupun  lingkungan  sekitar.  Jika  terjadi perubahan  baik  fisika,  kimia  maupun  biologi,  limbah  ampas  tahu  masih mengandung  air  yang  didalamnya  terdapat  padatan  tersuspensi  dapat menghasilkan  zat  racun.  Limbah  cair  yang  mengandung  polutan  organik  akan diurai  oleh  bakteri  nitrifikasi  sehingga  menghasilkan  amoniak.  Akumulasi amoniak  yang  tinggi  dapat  merusak  ekosistem  sungai  dan  mematikan  organisme perairan (Harahap, 2014).
Penambahan  ikan  asin  pada  media  media  berfungsi  untuk  menarik  lalat agar  mau  bersarang  dalam  media  budidaya.  Tingginya  nutrisi  yang  terkandung pada  maggot,  ketersediaannya  yang  melimpah,  pemanfaatannya  yang  tidak bersaing  dengan  manusia  serta  media  tumbuhnya  yang  mudah  dibuat menunjukkan potensi yang baik sebagai alternatif kombinasi pakan ikan. Maggot diharapkan  dapat  menjadi  jawaban  atas  permasalahan  ketersediaan  yaitu  harga
Yorgen Kaharap, Dotrimensi, Ferry Setiawan, Reny Puspita Sari Nasution
pakan  yang  murah  dan  mudah  didapatkan,  tidak  menimbulkan  pencemaran lingkungan serta dapat meningkatkan daya tahan tubuh ikan (Fahmi et al., 2009).
Sejalan  dengan  itu,  maka  perlu  adanya  pola  pembinaan  pemberdayaan masyarakat  dan  pelaku  peternakan  secara  sinergis  dapat  merencanakan, menyusun,  memprogramkan  yang  bermanfaat  bagi  masyarakat,  pengusaha  dan pemerintah.  Berdasarkan  Latar  Belakang  dan  Gambaran  Umum  Objek Pendampingan,  maka  penulis  mengambil  beberapa  Kendala  seperti  mahalnya harga  pakan  ternak  di  Kalimantan  Tengah  sehingga  perlu  adanya  solusi  pakan ternak  yang  murah  di  dapat  oleh  sebab  itu  maka  dianggap  pengtuk  untuk dilaksanakannya  program  PkM  Pelatihan  Pengembangan  Maggot  sebagai  Pakan Ternak di Desa Karang Tunggal, Kec  Parenggean sebagai Model Kewirausahaan Sosial    Masyarakat.  Beberapa  faktor  yang  menjadi  pemicu  harga  pakan  ternak mahal adalah disebabkan komponen utama dalam industri pakan. Dari komposisi pakan unggas hampir 50-55 persen adalah jagung.
Untuk  memenuhi  kebutuhan  tersebut  industri  pakan  akan  mengimpor. Namun  sejak  pemerintah  mengurangi,  bahkan  menyetop  impor  jagung,  industri pakan  ternak  beralih  menggunakan  gandum  sebagai  bahan  baku  pakan.  Pada tahun  2016,  impor  turun  drastis  dari  3  juta  ton  tahun  2015  menjadi  1,3  juta  ton. Bahkan  tahun  2017,  impor  jagung  tinggal  0,7  juta  ton.  Bahkan  tahun  ini, pemerintah  menyetop  total  impor  jagung  untuk  pakan  ternak.  Perusahaan  dalam negeri  yang  diharapkan  membeli  jagung  dalam  negeri  justru mengganti  jagung dengan gandum. Pengamat Pertanian, Khudori mengatakan, impor gandum untuk pakan melonjak drastis dari 0,02 juta ton tahun 2015 jadi 2,5 juta pada 2016. Serta di  picu  lagi  oleh  kenaikan  Bahan  Bakar  Minya  yang  baru  ditetapkan  pemerintah baru baru ini.
Menarik  untuk  dikembangkan  adalah  bagaimana  cara  atau  sistem pembuatan pakan ternak alternative dan ramah lingkungan di daerah Gambut agar produktivitas  lahan  tetap  tinggi,  lingkungan  biofisik  terjaga  dan  tidak menimbulkan  bencana,  serta  dapat  meningkatkan  kesejahteraan  masyarakat  di sekitarnya;  alternatif  yang  diusulkan  pada  Program  ini  adalah  Pelatihan Pengembangan  Maggot  sebagai  Pakan  Ternak  di  Desa  Karang  Tunggal,  Kec Parenggean sebagai Model Kewirausahaan Sosial  Masyarakat.
Usaha peternakan merupakan mata pencaharian utama bagi  penduduk  di Desa  Karang  Tunggal,  Kec    Parenggean  yang  hampir  seluruh  Penduduk,  lebih dari  75%  berprofesi  sebagai  petani  dan  peternak  dengan  berbagai  tingkatan. Tentunya Kegiatan Program ini memerlukan dukungan dan bantuan dari segenap pihak, baik sivitas akademika Universitas Palangka Raya maupun pihak lain atas dasar kebersamaan. Dukungan moral dan materi akan sangat membantu program ini,  yang  dengan  semangat  kemanusiaan  dan  pengabdian  masyarakat  mampu menolong mereka yang membutuhkan.

## Metode Pengabdian
Untuk  metode  pelaksanaan  kegiatan  Program  Pelatihan  Pengembangan Maggot sebagai Pakan Ternak di Desa Karang Tunggal, Kec  Parenggean sebagai Model  Kewirausahaan  Sosial    Masyarakat  sendiri  ada  beberapa  hal  yang  perlu dilakukan diantaranya adalah :
1. Melakukan  pendataan  peserta  pelatihan  pada  masyarakat  desa  yang diadakan  pada  Ruang  Rapat  Desa  yang  hadir  ditempat  acara  untuk didata identitasnya laki-laki atau perempuan.
2. Dilakukan  pemaparan  materi  oleh  tim  dosen  dalam  Pengembangan Maggot  sebagai  Pakan  Ternak  di  Desa  Karang  Tunggal,  Kec Parenggean sebagai Model Kewirausahaan Sosial  Masyarakat.
3. Melakukan pelatihan Pengembangan Maggot sebagai Pakan Ternak di Desa Karang Tunggal, Kec Parenggean sebagai Model
Kewirausahaan Sosial  Masyarakat.

## Hasil dan Pembahasan
Maggot adalah organisme pada fase kedua dari siklus hidup lalat black soldier. Telur lalat black soldier menetas dan menjadi maggot. Maggot beranjak pada fase pupa  yang  kemudian  berubah  menjadi  lalat  dewasa.  Klasifikasi  maggot  adalah sebagai berikut: Kingdom: Animalia; Phylum: Arthropoda; Class: Insecta; Order :  Diptera;  Family  :  Stratiomyidae;  Subfamily  :  Hermetiinae;  Genus:  Hermetia; Species:  H.  Illucens .  Lalat  yang  berada  di  dalam  tempat  budidaya.  Sebelum bertelur, lalat betina akan mencari tempat yang sesuai dan aman untuk meletakkan telurnya. Lokasi yang dipilih untuk bertelur umumnya berdekatan dengan sumber makanan  media  pertumbuhan,  dalam  budidaya  maggot  tempat  bertelur  lalat adalah  daun  pisang  kering  yang  diletakkan  diatas  media  budidaya.  Lalat  betina akan meletakkan telur pada hari kedua setelah kawin, telur akan menetas menjadi larva dalam waktu tiga sampai empat hari. Larva instar pertama akan berkembang sampai  menjadi  instar  keenam  dalam  waktu  22–24  hari  dengan  rata-rata  18  hari (Barros-Cordeiro et al., 2014).
Budidaya  maggot Black  Soldier  Fly (BSF)  untuk  pakan  ternak  menarik minat  masyarakat  untuk  melakukannya.  Hal  itu  terjadi  karena  nilai  ekonomi maggot  BSF  untuk  pakan  ternak  memiliki  harga  jual  yang  lumayan  tinggi  di pasaran,  sementara  biaya  produksinya  relatife  tidak  besar,  jika  pakan  maggot bersumber  berasal  dari  sampah  organik  yang  selama  ini  tidak  dimanfaatkan  atau dibuang  ke  tempat  pemrosesan  akhir  (TPA).  Sehingga  selisih  antara  biaya produksi dan harga jual cukup lumayan untuk peluang suatu usaha.
Penggunaan  sampah  organik  yang  selama  ini  tidak  dimanfaatkan  untuk pakan  maggot,  selain  akan  memperkecil  biaya  produksi  juga  membantu  dalam melakukan pengurangan timbulnya sampah yang di buang ke TPA atau yang tidak terkelola.  Sehingga  ketika  melakukan  budidaya  maggot  BSF  dengan  pakan  dari sampah  organik,  kita  telah  turut  membantu  mengelola  sampah  organik  yang  ada dan ikut serta dalam menjaga kestabilan kelestarian bumi. Maggot BSF bisa saja dibudidaya  dengan  menggunakan  pakan  organik  yang  bukan  merupakan  sampah seperti pellet atau bahan organik lainnya yang masih memiliki nilai ekonomi yang tinggi.  Hal  tersebut  tentunya  akan  menambah  biaya  produksi  karena  harus membeli  pakan  organik  dan  tidak  membantu  pengelolaan  sampah  organik  yang ada.  Berdasarkan  uraian  di  atas,  maka  budidaya  maggot  BSF  dengan  pakan sampah  organik  merupakan  salah  satu  dari green  entrepreneur yang  beberapa tahun  belakangan  ini  sering  dibahas  dan  digaungkan. Green  entrepreneur atau ecopreneur selain  menciptakan  lapangan  pekerjaan  untuk  orang  sekitar,  juga memberi  kesempatan  kepada  banyak  orang  untuk  ikut  melestarikan  lingkungan dalam  bisnis/usaha  mereka.  Berdasarkan  agenda  pelatihan  maka  dalam  hal pengembangan maggot dapat dilakukan beberapa tahap antaralain :
1. Mendapatkan bibit BSF dari alam
Yorgen Kaharap, Dotrimensi, Ferry Setiawan, Reny Puspita Sari Nasution
Tahapan dalam melakukan budidaya maggot BSF terdiri atas empat tahap, yaitu:  (1)  tahap  awal.  (2)  tahap  budidaya  telur  BSF,  (3)  tahap  produksi  maggot BSF dan (4) tahap usaha. Tahap awal merupakan tahapan memperoleh bibit BSF baik  dengan  cara  membeli  atau  mendapatkan  dari  alam.  Sedangkan  tahap budidaya  telur  BSF  merupakan  kegiatan  perkembangbiakan  BSF  yang  dimulai dari  siklus  telur,  larva,  pre  pupa,  pupa  hingga  lalat  dewasa.  Tahap  produksi maggot  BSF  terdiri  atas  proses  degradasi  sampah  organik  dan  bekas  makanan maggot  (kasgot)  yang  dapat  dimanfaatkan  sebagai  pupuk  organik.  Tahapan terakhir  yang  merupakan  tahap  usaha  merupakan  kegiatan  pemanenan  dan penjualan fresh maggot BSF atau pelet sebagai pakan ternak, atau penjualan telur dan prepupa sebagai bahan indukan untuk kegiatan budidaya.
Gambar 1. Siklus Perkembangan Maggot BSF

## A. Pembuatan Media Pemancing (Atraktan)
Melakukan  budidaya  maggot  BSF  dimulai  dari  mendapatkan  bibit  BSF. Bibit BSF bisa didapatkan dengan cara membeli dari pembudidaya maggot berupa telur,  atau  prepupa.  Selain  itu,  jika  ingin  mendapatkan  bibit  BSF  secara  Cuma- Cuma bisa didapat dari alam, karena lalat BSF dari alam, maka hal pertama yang harus  dilakukan  adalah  mengundang  lalat  BSF  utuk  datang  ke  lokasi  yang diharapkan, untuk kemudia kawin dan bertelur.
Agar  lalat  BSF  mau  datang  ke  tempat  yang  kita  inginkan,  perlu  dibuat media pemancing yang sering disebut sebagai atraktan merupakan substansi yang mirip dengan bahan organik yang membusuk sehingga dapat menarik para betina untuk  meletakkan  telurnya  disekitarnya.  Secara  alami  lalat  Black  Soldier  Fly ( Hermetia  illucens )  betina  meletakkn  telurnya  disekitar  sumber  makanan,  yaitu bahan/sampah organik.
Lalat  Black  Soldier  Fly  ( Hermetia  illucens )  senang  meletakkan  telur  di sela-sela  bambu,  lubang-lubang  kayu  atau  kardus  yang  terletak  dekat  bahan organik/sampah  organik.  Berbeda  dengan  lalat  biasa  dan  lalat  biru  yang
Yorgen Kaharap, Dotrimensi, Ferry Setiawan, Reny Puspita Sari Nasution
meletakkan  telur  langsung  di  atas  sampah/sumber  yang  busuk.  Sehingga  ketika ingin  mendapatkan  bibit  telur  BSF  dari  alam,  disamping  harus  menyiapkan atraktan, juga harus menyiapkan tempat bertelur lalat BSF.
Hasil  penelitian  menyatakan  bahwa  lalat  BSF  dari  alam  dapat  dipancing kedatangannya  dengan  menggunakan  atraktan  yang  terbuat  dari  bekatul  (limbah dari penggilingan padi) yang dicampur dengan EM4 (Jayanthi, 2017). Campuran tersebut  kemudian  di fermentasi selama  5  hari.  Fermentasi  media  bekatul  akan mengeluarkan  bau  yang  khas  sehingga  dapat  menarik  lalat Black  Soldier  Fly jantan  dan  betina  untuk  datang  ke  wadah  pemancingan.  Tujuannya  adalah  agar lalat  BSF  kawin  dan  mau  meletakkan  telurnya  di  tempat  yang  telah  disediakan. Biasanya  setelah  3  hari  media  pemancing/atraktan  diletakkan,  lalat  BSF  mulai berdatangan.
Pembuatan  media  pemancing  lalat  BSF  dengan  menggunkan  bekatul  dan EM4 adalah sebagai berikut (Jayanthi, 2017):
• Menyiapkan wadah untuk media pancing lalat BSF;
• Mengisi wadah dengan 10 kg bekatul, 5 liter air dan 5 tutup botol EM4;
• Menutup wadah dengan terpal hitam dan difermentasikan selama 5 hari;
• Setelah difermentasi, di  atas media atraktan diberi tumpukan daun pisang kering sebagai tempat bertelurnya lalat BSF betina
• Media pancing lalat BSF diletakkan dekat dengan sumber sampah organik yang teduh, seperti dekat dengan kebun sawit.
Gambar 2. Media Atraktan
Selain media pancing di atas, pembuatan media pancing lalat BSF seperti yang  dilakukan  oleh  Incubi  Farm  juga  bisa  ditiru.  Media  pancing  lalat  BSF berasal  dari  sampah  organik  seperti  sampah  dapur,  sampah  buah-buahan. Kemudian  sampah  organik  tersebut  disimpan  di  dalam  suatu  wadah  untuk menarik lalat supaya datang. Selanjutnya di atas media pancing tersebut disimpan jebakan  telur  dari  potongan  dus/potongan  kayu  sebagai  tempat  betelur  lalat. Media  pancing  ditempatkan  pada  lokasi  yang  teduh,  misalnya  disekitar  tanaman atau area peternakan.

## Gambar 3. Media pancing lalat BSF
Contoh lain adalah sebagai berikut ini:
• Siapkan  bahan  organik  untuk  memancing  lalat  BSF  seperti  buah-buahan, sayur layu, kotoran ayam, kotaran sapi, usus ayam, dll;
• Semua bahan tersebut diletakkan dalam ember atau kardus bekas;
• Di  atas  ember/kardus  bekas  yang  berisi  sampah  organik  ditutup  dengan kayu  yang  dilubangi  dengan  paku  atau  karton  yang  memiliki  celah- celah/lubang tempat lalat BSF bertelur;
• Lalat  BSF  akan  meletakkan  telurnya  ditempat  yang  sempit,  bercelah- celah/berlubang dan bersih yang letaknua dekat dengan sampah organik;
• Setelah  lalat  BSF  bertelur  di  tempat  yang  telah  disediakan,  kemudian dibawa ke tempat budidaya untuk selanjutnya diternakkan.
Gambar 4. Kayu yang sudah dilubangi dengan paku untuk tempat bertelur BSF dan diletakkan di atas sampah/pakan

## B. Pembuatan Tempat Bertelur
Lalat betina akan meletakkan telur ke dalam rongga-rongga atau sela-sela yang  dekat  dengan  sumber  pakan/bahan/sampah  organik.  Telur-telur  tersebut diletakkan  dekat  dengan  bahan  organik  yang  membusuk  supaya  saat  menetas nanti larva-larvanya dapat dengan mudah menemukan sumber makanan di sekitar mereka. Perilaku lalat betina BSF meletakkan telur pada rongga-rongga bertujuan untuk  melindungi  telur  dari  ancaman  predator  dan  pengaruh  lingkungan  seperti sinar matahari langsung. Sinar matahari langsung dapat menghilangkan kadar air pada  telur  yang  dapat  mengakibatkan  gagal  menetas.  Agar  lebih  ekonomis, disarankan  untuk  menggunakan  tempat  bertelur  yang  dapat  digunakan  berulang
Yorgen Kaharap, Dotrimensi, Ferry Setiawan, Reny Puspita Sari Nasution
kali,  dan  mudah  dibersihkan  dengan  cepat.  Tetapi  jika  tidak  ada  dapat  juga menggunakan tempat bertelur sekali pakai.
Gambar 5. Beberapa contoh tempat bertelur lalat betina BSF (tumpukan kayu, kardus bekas, bioball filter aquarium, tumpukan kardus bekas)

## 2. Penetasan Telur

## A. Pembuatan Media Penetasan Telur BSF
Pembuatan  media  penetasan  merupakan  bagian  dari  proses  kegiatan budidaya  maggot  BSF.  Karena  untuk  mendapatkan  larva/maggot  harus menetaskan  telur  BSF  yang  dimiliki.  Jika  telur  BSF  didapat  secara  gratis  dari alam,  maka  langkah  selanjutnya  adalah  memindahkan  telur-telur  yang  sudah didadapat  ke  dalam  media  penetasan.  Begitu  pula  halnya  jika  telur  BSF  didapat dari  pembudidaya  lain  yang  telah  berhasil.  Media  penetasan  merupakan  tempat penetasan  telur  menjadi  larva  ( Baby  maggot ).  Media  penetasan  berisi  sumber makanan bernutrisi tinggi sebagai sumber pakan larva yang baru menetas. Media penetasan  merupakan  tempat  pertama  bagi  baby  maggot  untuk  mendapatkan makanannya.
Media  penetasan  terdiri  dari  campuramp  dedak/pakan  ayam  dengan  air yang ditempatkan dalam box kecil. Konsentrasi air dalam media penetasan sekitar 70%.  Tidak  diperlukan  ruang  khsusus  untuk  penempatan  media  penetasan,  yang perlu  diperhatikan  adalah  melindungi  media  penetasan  dari  predator  telur  BSF, seperti  semut,  cicak,  dan  binatang  lainnya  (ungags,  dll).  Agar  lalat  rumah  atau lalat  biru  tidak  bertelur  dalam  media  penetasan  dalat  digunakan  jaring  penutup untuk melindungi media penetasan.
Berikut ini cara membuat media penetasan telur BSF. Bahan yang diperlukan antaralain :
• Telur BSF 5 gram
• Box ukuran 60 x 40 cm
• Dedak (pakan ayam) 2.5 kg
• Air bersih
• Kawat pengatur jarak ketinggian.
Pelatihan Pengembangan Maggot sebagai Pakan Ternak di Desa Karang Tunggal, Kec Parenggean Sebagai Model Kewirausahaan Sosial Masyarakat
Yorgen Kaharap, Dotrimensi, Ferry Setiawan, Reny Puspita Sari Nasution
Dedak yang dicampur air diletakkan pada bagian tengah wadah sebagai media penetasan/sumber pakan larva. Kawat dengan ketinggian sekitar 3 cm diletakkan diatas media penetasan. Telur diletakkan di  atas kawat, agar ketika menetas bayi maggot langsung jatuh ke dalam media yang berisi  pakan yang bernutrisi tinggi. Agar  baby  maggot  tidak  kabur,  disekeliling  pakan  ditaburkan  dedak  kering, setelah usia penetasan 7 hari, baby maggot bisa dipindahkan ke media pembesaran dan siap diberikan sampah organik.
Gambar 6. Media penetasan telur BSF
Media penetasan selain dibuat dari dedak atau pelet, bisa juga dibuat dari buah  yang  diblender,  seperti  pisang,  pepaya,  serta  ampas  tahu.  Walaupun sebenarnya  media  penetasan  yang  sangat  baik  dan  dapat  mempercepat pertumbuhan baby maggot adalah dedak atau pelet. Namun pada dasarnya media penetasan merupakan bahan organik sebagai pakan untuk baby maggot yang baru menetas.
Permasalahan  yang  sering  timbul  ketika  proses  penetasan  berlangsung diantaranya  adalah    media  penetasan  berjamur.  Kondisi  tersebut  dikarenakan media  terlalu  basah  sehingga  tubuh  jamur  sebelum  telur  menetas.  Untuk  itu sebaiknya ketika membuat  media penetasan, pastikan kadar  air tidak boleh lebih dari 70%. Lainnya agar media penetasan tidak membusuk atau berjamur sebelum telur menetas dapat mungkin media penetasan disiapkan pada saat usia telur BSF baru 2 hari
Media penetasan yang berjamur bisa menyebabkan baby maggot mati atau kabur.  Jamur  akan  mengambil  nutrisi  yang  terdapat  dalam  media  penetasan, sehingga baby maggot akan kalah bersaing dalam memperebutkan makanan selain itu jamur akan mengganggu pergerakan baby maggot. Untuk mencegah agar baby maggot  tidak  kabur,  gunakan  wadah  untuk  media  penetasan  yang  memiliki ketinggian  cukup  (minimal  dua  jari  tangan  orang  dewasa).  Selain  itu  tambahkan dedak  kering  atau  ampas  kelapa  kering  di  sekeliling  media  penetasan  sebagai pembatas, agar baby maggot tidak kabur.

## B. Penetasan Telur BSF
Telur BSF membutuhkan waktu untuk menetas sekitar 3-7 hari, tergantung kondisi  telur.  Telur  yang  lembab  cenderung  lebih  lama  menetas  dibandingkan dengan  telur  yang  kering.  Tumpukan  telur  yang  tebal  menyebabkan  kelembaban telur lebih tinggi, dibandingkan tumpukan telur yang tipis.
Ukuran baby maggot yang baru menetas kurang dari 1 mm sehingga tidak bisa terlihat dengan jelas oleh mata telanjang. Tetapi kita dapat menugas jika telur
Yorgen Kaharap, Dotrimensi, Ferry Setiawan, Reny Puspita Sari Nasution
sudah  menetas  dari  pakan  yang  sudah  berubah  warna  dan  bentuk.  Media penetasan  yang  sudah  dimakan  baby  maggot  atau  sudah  dihisap  sarinya  akan terlihat  pucat  dan kering serta menjadi  butiran halus.  Jika terlihat  kondisi  seperti itu,  segera  tambahkan  pakannya  penambahan  pakan  dapat  berupa  sampah  sayur, buah atau sisa makanan yang telah dihaluskan.
Gambar 7. Pembatas antara telur dengan media penetasan

## 3. Pembesaran Maggot BSF A. Pembuatan Biopond untuk Maggot BSF
Tahap  selanjutnya  dalam  budidaya  maggot  setelah  melakukan  penetasan telur  adalah  melakukan  pembesaran  larva  atau  maggot.  Untuk  melakukan pembesar maggot diperlukan tempat berupa Biopond. Biopond merupakan tempat menampung larva atau maggot untuk dibesarkan sekaligus tempat pakannya atau sampah organik. Sehingga ukuran Biopond disesuaikan dengan jumlah larva atau maggot yang akan dibesarkan, tergantung pada skala budidayanya
Biopond  merupakan  salah  satu  bagian  dalam  proses  kegiatan  budidaya maggot BSF. Untuk itu dalam pembuatannya perlu dibuat perencanaan yang baik dengan  memperhatikan  kapasitas,  tujuan  budidaya,  ketersediaan  lahan  dan estetika. Karena pada prinsipnya Biopond terdiri atas dua jenis yaitu:
1. Biopond tanpa bidang miring atau tanpa/ramp;
2. Biopond dengan bidang miring/dengan ramp Bidang miring merupakan sarana jalan untuk migrasi prepupa. Jika tujuan budidaya  untuk  menghasilkan  produk  pupa  yang  akan  dijadikan  sebagai  bibit indukan,  maka  Biopond  yang  dibuat  harus  menggunakan  ramp.  Tapi  jika  tujuan budidaya  hanya  untuk  menghasilkan  fresh  maggot  saja,  maka  cukup menggunakan  Biopond  tanpa  ramp.  Namun  pada  umumnya  budidaya  maggot selain  bertujuan  untuk  menghasilkan  fresh  maggot  juga  memproduksi  prepupa untuk  kemudian  dipelihara  hingga  menjadi  lalat  dewasa  dan  bertelur  agar budidaya dapat  terus  berjalan dengan menggunakan bibit  yang diperoleh  sendiri, tidak selalu membeli telur.
Biopond  tanpa ramp  biasanya digunakan untuk  memproduksi larva muda atau  fresh  maggot  usia  (14-15  hari)  untuk  pakan  ternak.  Sementara  biopond dengan  ramp  digunakan  untuk  memproduksi  prepare  usia  (18-21  hari)  sebagai bahan  indukan.  Pada  fase  larva  atau  BSF  tidak  menyukai  matahari.  Untuk  itu ketika akan menempatkan atau membuat Biopond harus dipilih tempat yang tidak terkena  matahari  langsung,  dan  di  tempat  yang  meratap  agar  ketika  hujan  tidak basah. Selain itu, upayakan untuk meletakkan Biopond di tempat yang aman, agar maggot terhindar dari predator
Yorgen Kaharap, Dotrimensi, Ferry Setiawan, Reny Puspita Sari Nasution
Secara  sederhana  Biopond  biasanya  dirangkai  dari  kayu,  GRC,  dan  pipa PVC.  Namun  ada  juga  Biopond  yang  dibuat  secara  permanen  atau  bangunan permanen  dengan  menggunakan  bata  dan  semen  biasanya  untuk  budidaya  skala besar. Namun untuk yang baru belajar budidaya maggot BSF, bisa menggunakan baskom sebagai tempat pembesaran baby maggot.
Gambar 8. Contoh Aneka bentuk biopond
Berikut  ini  salah  satu  contoh  pembuatan  Biopond  dengan  menggunakan ramp yang dilakukan oleh incubi farm . Untuk melakukan pembesaran maggot dari asal telur 5 gram, diperlukan ukuran Biopond 120 ×  60 × 18 cm.
Tabel 1. Contoh Pembuatan Biopond dengan ramp No Bahan Cara Membuat 1 GRC/Triplek GRC/Triplek  dipotong  dengan  ukuran 120  ×  60  cm,  yang  akan  digunakan sebagai alas biopond 2 Papan ukuran lebar 18 cm Papan  dipotong  ukuran  panjang  120  cm, yang  akan  digunakan  sebagai  bagian pinggir dari biopond Tempelkan  alas  biopond  (GRC)  dengan potongan  papan,  pada  satu  sisi  dibuat miring (ramp), dengan kemiringan sekitar 40  3 Pipa PVC ukuran 4 inch Pipa  PVC  dipotong  sepanjang  120  cm, kemudian dibelah 2. Tempelkan  pipa  dibawah  bidang  miring untuk  menampung  prepupa  yang  migrasi melalui bidang miring tersebut.

## B. Pembesaran Maggot BSF dan Pemberian Pakan untuk Maggot
Yorgen Kaharap, Dotrimensi, Ferry Setiawan, Reny Puspita Sari Nasution
Pembesaran baby maggot dilakukan pada media pembesaran atau biopond yang  sudah  disiapkan  sebelumnya.  Pembesaran  maggot  BSF  dimulai  sejak  bayi baby  maggot  berumur  7  hari.  Baby  maggot  yang  sudah  berumur  7  hari dipindahkan  dari  media  penetasan  ke  media  pembesaran  atau  biopond. Pemindahan  baby  maggot  ke  dalam  biopond  dilakukan  agar  tidak  mengganggu telur yang belum menetas.
Sebelum  memindahkan  baby  maggot  ke  biopond,  harus  disiapkan  media dasar terlebih dahulu. Media dasar merupakan bahan limbah organik kering yang diletakkan  sebagai  alas  di  dasar  biopond.  Tujuan  pemberian  media  dasar,  untuk menjaga  suhu  dan  kelembaban  biopond  agar  betah  berada  di  dalam  biopond. Media dasar bisa dibuat dari bahan organik seperti kotoran hewan, kotoran ayam, kotoran  sapi,  serbuk  gergaji,  merang  atau  tankos  kelapa  sawit.  Dengan menggunakan  tankos  kelapa  sawit  ini  dapat  meminimalisir  bau  dari  sisa-sisa makanan.
Pada  fase  pembesaran  larva  sudah  bisa  diberikan  sampah  organik  seperti sisa makanan, sampah, buah-buahan atau sayuran, dan lain-lain. Sampah organik tersebut  harus  sudah  diolah  terlebih  dahulu,  sampah  organik  yang  mulai mengalami  pembusukan  akan  cepat  habis  dimakan  maggot  karena  lembut  dan bekas  maggot  yang  dihasilkan  akan  seperti  tanah  untuk  itu  sebaiknya  sampah organik untuk pakan maggot difermentasikan terlebih dahulu.
Pemberian  pakan  maggot  cukup  dilakukan  1  hari  sekali.  Sebelum pemberian pakan sebaiknya dikurangi terlebih dahulu media pembesaran dari sisa makanan  maggot  supaya  ketebalan  ketebalan  ideal  tetap  terjaga  kurang  lebih  5 cm.  Jika  media  terlalu  becek  dan  lengket,  bisa  ditambahkan  bahan  campuran seperti  serbuk  gergaji/ampas  kelapa/merang  sehingga  menyerap  kadar  air  yang berlebih. Pakan diberikan secara merata pada permukaan media.
Gambar 9. Pemberian pakan maggot

## C. Pengurangan Media Sisa/Bekas Maggot (kasgot)
Sampah organik atau media tumbuh larva atau maggot BSF hanya efektif dipakai selama 5 hari. Sampah organik yang berumur lebih dari 5 hari akan tinggi kandungan  amoniaknya.  Tingginya  kandungan  amoniak  dalam  pakan  maggot dapat menghambat pertumbuhan larva, karena dapat menghambat proses respirasi maggot.  Maksimal  setiap  5  hari  sekali  perlu  dilakukan  pengurangan  media  sisa pakan maggot atau kasgot dan menambah sampah organik yang baru.
Pengurang kasgot bisa dilakukan dengan alat bantu berupa saringan kawat yang  disimpan  di  atas  biopond.  Media  pembesaran  diambil  dan  disimpan  pada saringan  tersebut.  Biarkan  maggot  turun  ke  bagian  bawah  sehingga  yang  tersisa kasgot.  Kasgot  dapat  dimanfaatkan  sebagai  pupuk  organik.  Sisa  pakan  maggot
Yorgen Kaharap, Dotrimensi, Ferry Setiawan, Reny Puspita Sari Nasution
dikeringkan  dengan  cara  dijemur  di  bawah  sinar  matahari  langsung.  Setelah kering dilanjutkan dikemas dalam plastik klip untuk siap dipasarkan.
Gambar 10. Cara pengurangan kasgot dari media pembesaran
4. Pemeliharaan fase lalat BSF
1. Untuk  mencegah  dehidrasi  pada  lalat,  suhu  dan  kelembaban kandang harus dijaga agar optimal.
Dengan  cara  menyediakan  air  minum  untuk  lalat.  Pemberian  air minum  dapat  dilakukan  dengan  cara  menyemprotkan  air  secara  halus dan  meletakkan  tempat  minum  di  dalam  kandang.  Ketika  melakukan penyemprotan ke dalam kandang atau lalat harus dilakukan secara hati- hati,  jangan  sampai  kandang  menjadi  becek  kandang  yang  becek  bisa menyebabkan  lalat  menjadi  basah  dan  mati  selain  itu  prepupa  yang tidak  menyukai  air  akan  lari.  penyemprotan  secara  halus  ke  dalam kandang atau lalat dilakukan dua kali dalam sehari tergantung cuaca.
Air  yang  digunakan  untuk  menyemprot  kandang  atau  lalat  atau untuk minum lalat bisa menggunakan air tawar, atau air yang dicampur dengan gula, atau  air hasil perasan buah/sayur. Namun harus hati-hati ketika  menggunakan  air  dengan  campuran  gula  atau  air  buah  karena bisa mengundang kedatangan semut.
Gambar 12. Penyemprotan Kandang lalat BSF agar kelembapan kandang terjaga

## 2. Memperbarui media pancing dan rutin panen telur.
Tujuan  memelihara  lalat  BSF  adalah  untuk  mengambil  telurnya sebagai  bahan  indukan  untuk  budidaya.  Untuk  itu  di  dalam  kandang harus  disediakan  media  atrakter  dan  tempat  bertelur.  Cara  pembuatan media  atraktan  dan  tempat  bertelur  sama  dengan  ketika  mencari  bibit dari  alam.  Media  pancing  ketika  sudah  tidak  menarik  bagi  lalat  atau sudah  tidak  bau  maka  harus  diganti.  Biasanya  penggantian  media pancing  dilakukan  setiap  satu  kali  seminggu.Tempat  bertelur  atau jebakan  telur  yang  telah  berisi  telur  dipanen  setiap  2  hari  sekali  hal
Yorgen Kaharap, Dotrimensi, Ferry Setiawan, Reny Puspita Sari Nasution
tersebut dilakukan agar telur-telur tidak menetas di dalam kandang lalat atau media atraktan. Tempat hinggap dan berteduh lalat harus disiapkan berupa daun pisang kering yang digantung atau dengan cara meletakkan tanaman dalam pot
3. Membersihkan bangkai lalat dan kulit pepaya sudah menetas dari kandang.
Lalat  BSF  jantan  akan  mati  setelah  kawin  sementara  lalat  betina mati  setelah  bertelur.  Sehingga  akan  banyak  bangkai  lalat  di  dalam kandang.  Selain  itu  bekas  kulit  pupa  yang  gagal  bermetamorfosis menjadi lalat juga akan berserakan di dalam kandang untuk itu kandang harus rutin dibersihkan dari bangkai lalat dan kulit pupa. Bangkai lalat dan  kulit  muka  dapat  digunakan  untuk  media  pancing  lalat  BSF  atau digunakan sebagai pakan ternak
4. Melakukan  pengecekan  keamanan  kandang  dari  masuknya predator.
Kandang  harus  tertutup  rapat  agar  cicak,  kadal  dan  predator lainnya  tidak  bisa  masuk  ke  dalam  kandang  jika  kandang  ada  yang sobek atau bolong harus segera ditutup dan diperbaiki. Untuk mencegah masuknya semut ke dalam kandang bisa dilakukan dengan meletakkan wadah berisi oli pada kaki-kaki kandang
5. Rutin  memasukkan  prepupa  atau  pupa  ke  kandang  supaya  siklus di kandang tetap berjalan.
Pada fase pupa, pupa dan lalat BSF tidak membutuhkan makanan, sehingga  di  dalam  kandang  lalat  BSF  tidak  disediakan  pakan  prepupa merupakan  maggot  yang  berumur  sekitar  18-21  hari,  dan  masih bergerak  sementara.  pupa  merupakan  kepompong  yang  akan bermetamorfosis  menjadi  lalat.  Butuh  waktu  sekitar  10-45  hari  bagi pupa  untuk  bermetamorfosis  menjadi  lalat.  Untuk  itu  atau  pupa  harus rutin  dimasukkan  ke  dalam  kandang  agar  siklus  di  kandang  terus berlangsung. Baby maggot yang baru bermetamorfosis dari pupa masih lemah dan belum dapat terbang sehingga rentan terhadap predator.

## 5. Proses pemanenan hasil budidaya A. Pemanenan telur dari kandang lalat
Tujuan dari melakukan budidaya maggot BSF, selain untuk menghasilkan maggot  sebagai  sumber  pakan  ternak,  juga  untuk  menghasilkan  telur  yang  akan dijadikan  indukan  untuk  keberlanjutan  budidaya  yang  dilakukan  maupun  untuk dijual  dalam  bentuk  telur.  Jika  kita  melihat  media online terutama  pada marketplace (Tokopedia, shopee, Bukalapak dan lain-lain), terlihat bahwa penjual telur  BSF  cukup  banyak.    Hal  ini  disebabkan  oleh  permintaan  bibit  telur  cukup tinggi.  Untuk  itu  perlu  diketahui  bagaimana  melakukan  pemanenan  telur  agar tidak rusak sehingga kemungkinan untuk bisa menetas cukup tinggi.
Hal  pertama  yang  dilakukan  ketika  akan  melakukan  pemanenan  telur adalah mengecek jebakan telur yang sudah dibuat, Apakah sudah terisi telur?. Jika sudah  terisi  telur  maka  harus  segera  diambil,  karena  jika  telur  dibiarkan  berada pada jebakan telur, maka akan menetas pada media pancing. Mengingat telur BSF akan menetas sekitar 3-4 hari. Berdasarkan kondisi tersebut, sebaiknya panen telur maksimal dilakukan setiap 2 hari sekali.
Yorgen Kaharap, Dotrimensi, Ferry Setiawan, Reny Puspita Sari Nasution
Pemanenan  telur  dilakukan  di  pagi  atau  sore  hari  saat  lalat  sudah  tidak aktif. Ketika melakukan pemanenan telur, juga mengecek kondisi media pancing (atraktan). Apakah media pancing atau atraktan masih mengeluarkan aroma yang menarik bagi lalat, jika media pancing atraktan sudah tidak mengeluarkan aroma maka  perlu  diganti.  Selain  itu  jebakan  telur  yang  baru  atau  kosong  harus diletakkan menggantikan jebakan telur yang telah terisi yang sudah dipanen.
Telur  lalat  BSF  yang  menempel  pada  sela-sela  atau  rongga  jebakan  kayu dapat dilepas dengan cara dikerok secara hati-hati agar telur tidak ada yang hancur akibat  kerokan  tersebut.  Hasil  panen  telur  kemudian  ditimbang  dan  diletakkan pada media penetasan.  Sedangkan telur yang menempel pada jebakan telur yang terbuat dari kardus atau infraboard, diletakkan langsung beserta jebakannya pada media penetasan.
Gambar 13. Cara panen telur yang terdapat pada papan jebakan

## B. Cara Panen Maggot Muda
Panen  maggot  muda  atau fresh maggot  dilakukan  jika  maggot  akan digunakan  sebagai  pakan  ternak,  baik  untuk  pakan  langsung  atau  hidup-hidup, maggot kering atau diolah menjadi pellet maggot. Pada fase ini kandungan protein yang  terdapat  dalam  tubuh  makhluk  cukup  tinggi,  sehingga  sangat  baik  jika dimanfaatkan sebagai pakan ternak seperti ayam, ikan, burung, bebek dan lainnya yang sekarang terus dikembangkan.
Panen maggot muda dilakukan saat usia maggot 14-15 hari. Pada fase ini maggot  masih  aktif  memakan  sampah  organik.  Sehingga  ketika  akan  melakukan pemanenan  harus  memisahkan  maggot  muda  dari  media  pembesaran  dalam biopond.  Pada  proses  pemanenan  maggot  muda  juga  akan  didapat  kasgot  yang dapat dimanfaatkan sebagai pupuk organik.
Langkah yang dilakukan pada saat panen freshmagot adalah sebagai berikut:
1. Menyiapkan  saringan  dari  kawat  dan  wadah  kemudian  meletakkan saringan tersebut di atas wadah
Gambar 14. Contoh saringan yang digunakan untuk panen fresh maggot
2. Mengambil  maggot  dan  media  yang  terdapat  dalam  biopond  lalu diletakkan  di  atas  saringan.  Secara  gravitasi  maggot  akan  jatuh  ke  dalam wadah sehingga akan terpisah antara maggot dan kasgot .

## Gambar 15. Memisahkan fresh maggot dari kasgot
3. Jika  ada  kasgot  yang  ikut  jatuh  ke  dalam  wadah  dilakukan  pemilihan secara  manual  dengan  mengambil  kasgot  tersebut  sehingga  yang  tersisa tinggal maggot muda saja.

## Gambar 16. Hasil panen fresh maggot

## C. Cara Panen Prepupa
Panen  prepupa  dilakukan  sebagai  bahan  indukan  pada  proses  budidaya selanjutnya. Sama halnya dengan telur BSF   permintaan pasar untuk prepupa juga cukup  banyak,  bisa  dilihat  dari marketplace yang  terdapat  di  media online .
Sehingga prepupa yang dihasilkan dapat digunakan sendiri sebagai indukan dalam proses budidaya maggot BSF, atau untuk dijual.
Pada  fase  ini  sudah  tidak  membutuhkan  makanan  lagi  sehingga  biasanya prepupa akan menghindari media yang lembab atau basah. Biasanya prepupa akan mencari jalan secara vertikal atau tanjakan untuk keluar dari biopond. Karena itu pada  desain  biopond  yang  memiliki  ramp  akan  menjadi  jalan  migrasi  bagi prepupa untuk keluar dari biopond. Pada ujung sisi miring dari biopond diletakkan tempat penampungan prepupa. Bisa terbuat dari talang air atau paralon yang telah dibelah dua.
Yorgen Kaharap, Dotrimensi, Ferry Setiawan, Reny Puspita Sari Nasution

## Gambar 17. Cara panen prepupa
Prepupa  dipanen  untuk  bahan  indukan  atau  bibit  dalam  budidaya  maggot BSF. Pada fase prepupa atau pupa kulit maggot sudah mengeras, sehingga ketika prepupa  digunakan  sebagai  pakan  ayam  atau  unggas  yang  memiliki  tembolok tidak  akan  bisa  dicerna  dan  akan  menyangkut  di  dalam  tembolok.  Prepupa  yang tersangkut  di  tembolok  ayam  atau  unggas  dapat  bermetamorfosis  menjadi  lalat, yang bisa menyebabkan sakit pada ayam atau unggas tersebut.

## Simpulan
Berdasarkan hasil dan pembahasan diatas maka dapat disimpulkan bahwa bahwa  maggot  sangat  berpotensi  sebagai  untuk  dibudidayakan  sebagai  alternatif pakan sehingga masyarakat  desa dapat  memanfaatkan potensi  sumber daya yang ramah  lingkungan  sebagai  solusi  dari  alternative  pakan  ternak  bagi    Masyarakat Desa di desanya serta memenuhi kebutuhan pakan ternak di Desa Karang Tunggal

## Daftar Pustaka
Barros-Cordeiro,  K.  B.,  Báo,  S.  N.,  &  Pujol-Luz,  J.  R.  (2014).  Intra-puparial development  of  the  black  soldier-fly,  Hermetia  illucens. Journal  of  Insect Science , 14 (1), 1–10.
Djarijah, A. S. (2001). Budidaya Ikan Patin . Kanisius.
Fahmi,  M.  R.,  Hem,  S.,  &  Subamia,  I.  W.  (2009).  Potensi  maggot  untuk peningkatan  pertumbuhan  dan  status  kesehatan  ikan. Jurnal  Riset Akuakultur , 4 (2), 221–232.
Harahap, S. (2014). Pencemaran perairan akibat kadar amoniak yang tinggi akibat limbah cair industri tempe. Jurnal Akuatika , 4 (2), 183–194.
Jayanthi,  S.  (2017).  Teknik  Budidaya  Black  Soldiers  Fly  (  Hermetia  illucens). Jeumpa , 8 (1), 58–66.
Lovell, R. T. (1989). Nutrition and Feeding of Fish . Van Nostrand Reinhold.
Olivier, P. A. (2004). Bio-Conversion of Putrescent Wastes . ESR LLC.
Rachmawati,  Buchori,  D.,  Purnama,  H.,  Hem,  S.,  &  Fahmi,  M.  R.  (2015). Perkembangan  dan  kandungan  nutrisi  larva  Hermetia  illucens  (Linnaeus) (Diptera:  Stratiomyidae)  pada  bungkil  kelapa  sawit. Jurnal  Entomologi Indonesia , 7 (1), 28–41.
Yorgen Kaharap, Dotrimensi, Ferry Setiawan, Reny Puspita Sari Nasution
Rumondor, G., Maaruf, K., Wolayan, F. R., Tulung, Y. R. L., & Wolayan, F. R. (2016).  Pengaruh  penggantian  tepung  ikan  dengan  tepung  maggot  black soldier  (Hermetia  illucens)  dalam  ransum  terhadap  persentase  karkas  dan lemak abdomen broiler. Zootec , 36 (1), 131–138.
Suciati, R., & Faruq, H. (2017). Efektifitas media pertumbuhan maggots Hermetia illucents  (lalat  tentara  hitam)  sebagai  solusi  pemanfaatan  sampah  organik. Biosfer : Jurnal Biologi Dan Pendidikan Biologi , 2 (1), 8–13.
Suraya, U., Yasin, M. N., & Rozik, M. (2016). Penerapan teknologi budidaya ikan Lele  Sangkuriang  di  kolam  tanah  pada  kegiatan  Bina  Desa  UPT  38 Kelurahan Sei Gohong. Jurnal Udayana Mengabdi , 15 (2), 236–242.

## Pelatihan Pengembangan Maggot sebagai Pakan Ternak di Desa Karang Tunggal, Kec Parenggean
Yorgen Kaharap, Dotrimensi, Ferry Setiawan, Reny Puspita Sari Nasution