Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                                   e-ISSN : 2745 4053 Vol.3 No.2.2 Februari 2023  2153-2161

## Pencegahan Risiko Penyakit Infeksi dengan Pengelolaan Sampah Rumah Tangga Metode Komposting Takakura
1) Adistha Eka Noveyani1*, 2) Iva Nuril Ma'rifa2, 3) Ellyke3, 4) Irma Ummiyatul Hasanah4 1)2)3)4) Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Jember, Indonesia Email Corresponding: adistha.en@unej.ac.id *

## I. PENDAHULUAN
Sampah menjadi suatu permasalahan yang berkepanjangan dan cukup sulit diatasi karena akan terus ada mengikuti perkembangan kehidupan manusia. Sampah domestik adalah bagian sisa atau buangan yang dihasilkan  dari  berbagai  aktivitas  manusia  yang  salah  satu  sumbernya  berasal  dari  aktivitas  rumah  tangga.

## INFORMASI ARTIKEL A B S T R A K
Kata Kunci: Komposting Takakura Sampah rumah tangga Rumah  tangga  menyumbang  persentase  terbesar  terhadap  total  sampah  di  Indonesia, termasuk di Desa Rambigundam. Berdasarkan hasil FGD, sampah rumah tangga menjadi masalah  prioritas  untuk  diselesaikan.  Tujuan  pengabdian  masyarakat  ini  adalah meningkatkan  kemandirian  warga  dalam  mengatasi  masalah  sampah  rumah  tangga dengan pelatihan komposting. Sehingga warga dapat mengelola sampah rumah tangganya secara mandiri, sederhana dan berdaya guna. Metode pelatihan adalah ceramah, diskusi, games,  praktik,  serta  pendampingan  kepada  masyarakat  yang  dilakukan  3  kali  dalam seminggu  untuk  memantau  takakura  yang  telah  dibuat  sekaligus  pendampingan  dalam pembuatan takakura. Sasaran adalah 25 ibu rumah tangga dan kader kesehatan. Pelatihan berlangsung aktif, ditunjukkan dengan adanya 7 pertanyaan dari warga. Selain itu warga dapat  mempraktikkan  simulasi  pembuatan  kompos  takakura.  Sehingga  didapatkan  3 keranjang kompos takakura yang mana ketiga keranjang tersebut diberikan kepada peserta yang  ingin  melanjutkan  pembuatan  kompos  takakura  di  rumah.  Selain  itu  juga  dilakukan pendampingan secara berkala selama 3 kali dalam seminggu hingga berhasil. Hasilnya, 3 orang  warga  berhasil  melakukan  komposting  sampah  rumah  tangganya.  Setiap  hari peserta  melakukan  pengomposan  dengan  memasukkan  sampah  organik  yang  umumnya berasal  dari  sampah  dapur  ke  keranjang  takakura.  Metode  takakura  terbukti  efektif mengurangi permasalahan sampah yang ada di Rambigundam .

## A B S T R A C T
Keywords: Composting Takakura Household waste Households  contribute  the  largest  percentage  of  total  waste  in  Indonesia,  including  in Rambigundam Village. Based on the results of the FGD, household waste is a priority issue to  be  resolved.  The  purpose  of  this  community  service  is  to  increase  the  independence  of residents  in  dealing  with  household  waste  problems  with  composting  training.  So  that residents  can  manage  their  household  waste  independently,  simply  and  efficiently.  The training method is training, discussions, games, practice, and assistance to the community which is carried out 3 times a week to monitor the takakura that have been made as well as assistance in making takakura. The target is 25 housewives and health cadres. The training took  place  actively,  indicated  by  the  presence  of  7  questions  from  residents.  In  addition, residents can practice takakura composting simulations. As a result, 3 baskets of takakura compost were obtained, of which the three baskets were given to participants who wanted to continue  making  takakura  compost  at  home.  In  addition,  assistance  is  also  carried  out periodically  for  3  times  a  week  until  it  is  successful.  As a  result,  3  residents  succeeded  in composting  their  household  waste.  Every  day  the  participants  compost  by putting  organic waste,  which  generally  comes  from  kitchen  waste,  into  takakura  baskets.  The  takakura method has proven to be effective in reducing the waste problem in the Rambigundam .
This is an open access article under the CC–BY-SA license.
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                                   e-ISSN : 2745 4053 Vol.3 No.2.2 Februari 2023  2153-2161
Menurut  data  SIPSN  Tahun  2021,  komposisi  sampah  terbanyak  berdasarkan  jenisnya  terdiri  atas  sampah organik sisa makanan sebesar 40,3% yang mana 40,8% nya bersumber dari rumah tangga. Kontribusi rumah tangga  sebagai  penyumbang  sampah  bagi  lingkungan  tidak  dapat  dianggap  kecil.  Apabila  tidak  ditangani dengan  baik,  sampah  tersebut akan  mengubah  keseimbangan  lingkungan,  mencemari tanah,  air,  dan  udara, serta  memberikan  dampak  pada  kesehatan  seperti  menyebabkan  penyakit  infeksi.  Komposisi  sampah domestik  rumah  tangga  seperti  sampah  organik  dan  anorganik  membutuhkan  penanganan  yang  berbeda. Sampah  organik  harus  segera  dikelola  dan  dimanfaatkan  untuk  menghindari  terjadinya  penumpukan  dan pembusukan sampah yang dapat menyebabkan munculnya penyakit (Putra, 2021).
Pengelolaan  sampah  yang  tidak  tepat  dapat  menimbulkan  berbagai  permasalahan  bagi  kehidupan manusia yaitu sebagai sumber penyakit infeksi antara lain diare, tifus serta penyakit-penyakit infeksi saluran pernapasan, dan lain sebagainya. Salah satu contoh penyakit infeksi yang terjadi adalah diare. Berdasarkan data  dari  Dinas  Kesehatan  Kabupaten  Jember,  penderita  diare  mengalami  peningkatan  pada  tahun  2020 seiring dengan adanya pandemi Covid-19 didapatkan angka kesakitan diare sebesar 270 per 1.000 penduduk. Sedangkan,  kasus  diare  di  Puskesmas  Rambipuji  tercatat  sebesar  1.368  kasus.  Tingginya  angka  kesakitan diare di wilayah kerja Puskesmas Rambipuji memerlukan upaya pencegahan untuk meminimalisir terjadinya peningkatan  kasus  diare,  terutama  kasus  diare  di  Desa  Rambigundam  yang  berada  di  wilayah  kerja Puskesmas  Rambipuji  (Dinas  Kesehatan  Kabupaten  Jember,  2021;  Dinas  Komunikasi  dan  Informatika Kabupaten Jember, 2021).
Penanganan sampah biasanya terkendala pada timbulnya biaya operasional penanganan sampah yang tinggi  dan  semakin  sulitnya  ruang  yang  pantas  untuk  pembuangan  sampah,  hal  ini  mengakibatkan  warga hanya  mampu  mengumpulkan  dan  membuang  60%  dari  seluruh  produksi  sampahnya  di  sungai  atau pekarangan rumah (Adiprasetyo et al., 2019). Perilaku membuang sampah di pekarangan rumah khususnya sampah  organik  sisa  kegiatan  memasak  menjadi  penyebab  timbulnya  vektor  yang  mampu  menularkan penyakit  kepada  manusia  (Rahayuningsih;,  2021).  Perilaku  masyarakat  di  Desa  Rambigundam  dalam mengelola sampah masih kurang tepat. Warga di Desa Rambigundam mayoritas mengelola sampah dengan cara dibuang di sungai, dekat sawah, atau dibakar. Hal ini ditunjukkan dengan kondisi sungai yang kotor dan adanya  bekas  pembakaran  di  depan  rumah  para  warga.  Adanya  inovasi  pengelolaan  sampah  organik diharapkan dapat menjadi alternatif solusi untuk mengatasi permasalahan kesehatan dalam mencapai derajat kesehatan yang setinggi-tingginya.
Oleh  karena  itu,  diperlukan  pengelolaan  terhadap  sampah  rumah  tangga,  terutama  sampah  organik yang  merupakan  sampah  paling  banyak  yang  dihasilkan  pada  level  rumah  tangga  di  Desa  Rambigundam. Penanganan sampah merupakan salah satu upaya pencegahan secara tidak langsung terhadap risiko kejadian diare maupun penyakit infeksi lainnya, dimana semakin banyaknya sampah didukung minimnya kepedulian masyarakat  terhadap  sampah  dapat  mendukung  peningkatan  kasus  diare.  Perlu  adanya  upaya  untuk mengurangi  permasalahan  sampah  guna  mendukung  upaya  pencegahan  diare  di  Desa  Rambigundam. Berdasarkan hasil analisis kami, desa ini cukup potensial untuk dijadikan pilot project pemanfaatan sampah organik,  dikarenakan  berdasarkan  studi  pendahuluan  kepada  sekretaris  desa  dan  kader  kesehatan,  sebagian besar wanita di sana adalah ibu rumah tangga.
Sampah  organik  dapat  dijadikan  pupuk  melalui  kegiatan  pengabdian  ini,  dikarenakan  produk  hasil pengabdian dapat berupa kompos. Sampah organik mengalami proses pengomposan dengan sendirinya lewat proses  alami,  lama  kelamaan  akan  membusuk  karena  adanya  kerjasama  antar  mikroorganisme  dan  juga proses  pengomposan  juga  dapat  dipercepat  oleh  perlakuan  manusia,  yaitu  dengan  menambahkan mikroorganisme  pengurai. Tujuan  pengabdian masyarakat  ini  adalah untuk meningkatkan  keterampilan ibu rumah tangga dalam mengolah sampah rumah tangga dengan metode takakura, yang mana hasil akhirnya
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                                   e-ISSN : 2745 4053 Vol.3 No.2.2 Februari 2023  2153-2161
dapat  mengurangi  sampah  organik  di  lingkungan  masyarakat  guna  mendukung  upaya  pencegahan  kasus diare di Desa Rambigundam.

## II. MASALAH
Sampah  terbanyak  di  Desa  Rambigundam  adalah  sampah  yang  berasal  dari  rumah  tangga.  Namun perilaku masyarakat di Desa Rambigundam dalam mengelola sampah masih tergolong buruk. Warga di Desa Rambigundam mayoritas mengelola sampah dengan cara dibuang di sungai dan dibakar. Hal ini ditunjukkan dengan kondisi sungai yang kotor, sampah di pinggir sawah, dan adanya bekas pembakaran di depan rumah para warga.
Gambar 1. Sampah dibuang di pinggir sawah di Desa Rambigundam
Kurangnya  kepedulian  masyarakat  terhadap  sampah  dapat  meningkatkan  kasus  diare  dan  penyakit infeksi  lainnya.  Perlu  adanya  upaya  untuk  mengurangi  permasalahan  sampah  guna  mendukung  upaya pencegahan  risiko  penyakit  infeksi  di  Desa  Rambigundam.  Adanya  inovasi  pengelolaan  sampah  organik akan menjadi alternatif solusi.

## III. METODE
a. Sasaran
Peserta  terdiri  dari  Ibu-ibu  Kader dan ibu rumah tangga Desa Rambigundam dengan  target sebanyak 25 orang.
b. Waktu dan tempat kegiatan
Hari/tanggal  : Kamis, 04 Agustus 2022 Waktu : 10.10 – 11.47 WIB Tempat : Balai Desa Rambigundam
c. Metode
1) Metode  yang  digunakan  pada  kegiatan  Penyuluhan  dan  Pelatihan  Pengolahan  Sampah  Organik dengan Metode Takakura adalah ceramah, diskusi, dan praktik.
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                                   e-ISSN : 2745 4053 Vol.3 No.2.2 Februari 2023  2153-2161
26 25 𝑥 100% 𝑝𝑒𝑛𝑐𝑎𝑝𝑎𝑖𝑎𝑛 ℎ𝑎𝑠𝑖𝑙 𝑘𝑒𝑔𝑖𝑎𝑡𝑎𝑛
𝑠𝑎𝑠𝑎𝑟𝑎𝑛 𝑥 100%
2) Metode yang digunakan untuk mengetahui tingkat pengetahuan dan pemahaman peserta penyuluhan adalah  dengan  memberikan games pada  saat  penyuluhan  berlangsung  dan  lembar  observasi  untuk tata cara pembuatan keranjang Takakura.
3) Metode yang digunakan untuk mengetahui kemampuan praktik masyarakat dalam proses pembuatan Takakura menggunakan metode pendampingan. Pendampingan kepada masyarakat dilakukan 3 kali dalam  seminggu  untuk  memantau  Takakura  yang  telah  dibuat  sekaligus  pendampingan  apabila terdapat kesulitan dalam pembuatan Takakura.
d. Media, Alat dan Bahan
1) Media  yang  digunakan  dalam  kegiatan  ini  adalah power  point dan  panduan pembuatan  dan perawatan keranjang Takakura.
2) Alat  yang  digunakan  dalam  kegiatan  ini  adalah viewer ,  laptop,  proyektor, keranjang,  tutup keranjang, kardus, bantal sekam, kain penutup.
3) Bahan  yang  digunakan  dalam  kegiatan  ini  antara  lain  sekam,  kompos, dan sampah organik.
e. Uraian kegiatan
1) Penyuluhan  dilaksanakan  pada  hari  kamis,  04  Agustus  2022  di  Balai  Desa  Rambigundam, Kecamatan  Rambipuji,  Kabupaten  Jember.  Rangkaian  acara  penyuluhan  dimulai  pada  pukul  10.10 WIB dengan pembukaan acara.
2) Pada  pukul  10.15  WIB,  penyuluhan  dimulai  dengan  menggunakan  media power  point dan  metode ceramah.  Setelah  kegiatan  penyuluhan  selesai,  dilanjutkan  dengan  pelatihan  pembuatan  Takakura. Pelatihan  dimulai  dengan  menggunakan  media  tiga  set  peralatan  keranjang  Takakura  dengan metode praktik. Selama praktik berlangsung, dilakukan dengan metode partisipatif, dimana peserta juga turut mempraktikkan bersama.
3) Pada pukul 11.00, setelah penyuluhan dan pelatihan dilakukan, disambung dengan diskusi interaktif dan pelaksanaan games untuk mengetahui tingkat pengetahuan peserta setelah diberikan penyuluhan.
Sebelum games dimulai,  peserta  penyuluhan  dibagi  menjadi  4  kelompok.  Mekanisme games dilakukan dengan memberikan clue dan beberapa pilihan jawaban yang kemudian dicocokan sesuai dengan clue yang  telah  diberikan.  Penilaian  pemenang games ini  dilihat  dari  kecepatan  dan ketepatan.
4) Pendampingan  kepada  warga  yang  menerapkan  komposting  dengan  metode  takakura  di  rumah selama 1 bulan, selanjutnya dilanjutkan dengan pendampingan via chat Whatsapp.

## IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

## a. Pelaksanaan Kegiatan
Materi  penyuluhan  tentang  pengertian  limbah,  jenis  limbah,  sumber  limbah,  masalah  pengolahan sampah  di  Desa  Rambigundam  dengan  cara  dibakar,  dan  pelatihan  pengolahan  sampah  dengan  metode keranjang  takakura.  Selain  pemaparan  materi  yang  dilakukan,  juga  memberikan  pelatihan  cara  pembuatan keranjang Takakura untuk mengolah sampah organik menjadi kompos.
Evaluasi  berdasarkan  jumlah  peserta  yang  mengikuti  kegiatan  Penyuluhan  dan  Pelatihan Pengolahan Sampah dengan Metode Takakura
1. Adequacy performance kegiatan:
Target = 25 orang
Hadir = 26 orang
Adequacy performance =
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                                   e-ISSN : 2745 4053 Vol.3 No.2.2 Februari 2023  2153-2161
=
=  104%
Berdasarkan  perhitungan  diatas  didapat  bahwa Adequacy  of  performance dari  kegiatan  ini  sudah baik, karena kehadiran peserta sebesar 104% melebihi peserta yang telah ditargetkan.
2. Antusiasme dan Keaktifan Peserta Pengukuran melalui jumlah pertanyaan/pernyataan yang diajukan oleh peserta
Target
: 3 pertanyaan/pernyataan Hasil : 7 pertanyaan/pernyataan
Berdasarkan hitungan pertanyaan dan pernyataan di atas, dapat dilihat bahwa peserta sangat antusias dalam  mengikuti  kegiatan  Penyuluhan  dan  Pelatihan  Pengolahan  Sampah  Organik  dengan  Metode Takakura karena pertanyaan/pernyataan sudah melebihi target sebesar 3 pertanyaan/pernyataan.
3. Ketepatan Waktu Pelaksanaan Kegiatan Target : 10.00-12.00 WIB
Pelaksanaan : 10.10-11.47 WIB
Berdasarkan  waktu,  pelaksanaan,  kegiatan  ini  dimulai  pukul  10.10  WIB  karena        adanya keterlambatan peserta yang hadir.
Gambar 2. Penyampaian materi Pengomposan Metode Takakura
4. Peserta Dapat Mempraktikkan Takakura di Rumah
Dari  hasil  praktik  kompos  Takakura,  didapatkan  3  keranjang  kompos  Takakura  yang  mana  ketiga keranjang tersebut diberikan kepada peserta yang ingin melanjutkan pembuatan kompos Takakura di rumah. Pemberian keranjang tersebut tidak semata-mata hanya diberikan saja, namun juga dilakukan pendampingan secara berkala selama 3 kali dalam seminggu.
Target   : Peserta melakukan pengolahan sampah organik  dengan metode Takakura Hasil   :  Berdasarkan  kegiatan  pendampingan  yang  telah  dilakukan  selama  3  kali  seminggu, didapatkan  hasil  peserta  melakukan  pengolahan  sampah  organik  dengan  metode  Takakura.  Setiap hari peserta melakukan pengomposan dengan memasukkan sampah organik yang umumnya berasal dari sampah dapur ke keranjang Takakura.
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                                   e-ISSN : 2745 4053 Vol.3 No.2.2 Februari 2023  2153-2161
Gambar 3. Peserta mempraktikkan sendiri pengomposan Takakura di rumah
b. Pendukung
1. Internal
a) Kelengkapan  fasilitas  berupa tempat, kursi dan meja yang tercukupi.
b) Sumber daya yang mencukupi sesuai dengan tugas yang ada
c) Sumber dana yang mencukupi
d) Ketersediaan alat transportasi yang sesuai dengan kebutuhan
e) Pendampingan berhasil sebab peserta dapat membuat kompos dengan metode Takakura.
2. Eksternal
a) Tersedianya  fasilitas  dan  dukungan  dari  pihak  penyelenggara  pertemuan  Ibu-Ibu  Kader  dan Perangkat Desa
b) Kesediaan peserta untuk mengikuti kegiatan Penyuluhan dan Pelatihan Pengolahan Sampah Organik dengan Metode Takakura
c) Kesediaan  peserta  untuk  melakukan  praktik  dan  turut  mengikuti games sebagai  indikator keberhasilan mengenai pengolahan sampah organik dengan metode takakura
c. Hambatan
Kegiatan  penyuluhan  dilaksanakan  pada  pukul  10.10  WIB,  keterlambatan  waktu  tersebut dikarenakan peserta acara mengalami keterlambatan waktu    kehadiran.
d. Efisiensi Kegiatan
1. Kriteria Evaluasi
a) Partisipasi keikutsertaan peserta dalam pelaksanaan kegiatan praktik takakura sebanyak 2 orang.
b) Kecepatan peserta dalam menjawab games takakura selama 5 menit.
c) Ketepatan peserta dalam menjawab games takakura sebanyak 4 soal
2. Hasil yang dicapai
a) Praktik Takakura
Berdasarkan  pelaksanaan  praktik  takakura  yang  telah  dilakukan,  kegiatan  praktik  bersama  telah mencapai dengan indikator yang telah ditetapkan, yaitu peserta juga turut ikut serta dan berpartisipasi dalam pelaksanaan praktik. Terdapat 3 peserta yang turut ikut serta dalam pelaksanaan praktik pembuatan takakura. Angka tersebut sudah melebihi batas kriteria evaluasi yang hanya sebesar 2 orang peserta. Sehingga, tingkat keberhasilannya sebesar 150%.
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                                   e-ISSN : 2745 4053 Vol.3 No.2.2 Februari 2023  2153-2161
b) Kecepatan Menjawab Games Takakura
Berdasarkan  pelaksanaan games takakura  yang  telah  dilakukan,  kegiatan games telah  mencapai dengan indikator kecepatan dan ketepatan yang telah ditetapkan. Peserta per kelompok dapat menyelesaikan soal  pada games yang  telah  diberikan  dalam  waktu  kurun  waktu  kurang  dari  1  menit  dan  telah  mencapai indikator keberhasilan. Begitu pula dengan indikator ketepatan kelompok dalam menjawab soal games yang telah diberikan. Kelompok-kelompok peserta dapat menjawab secara tepat 5 soal games Takakura yang telah diberikan sehingga telah memenuhi indikator keberhasilan.
Pendampingan  warga  yang  menerapkan  pengomposan  menggunakan  metode  Takakura  dilakukan selama 3 kali dalam seminggu. Implementasi kegiatan yang dilakukan oleh warga selama 1 minggu adalah memasukkan  sampah  organik  hasil  kegiatan  memasak  ke  keranjang  takakura.  Hambatan  pelaksanaan implementasi  pengomposan  menggunakan  metode  Takakura  adalah  munculnya  belatung  dan  kesalahan dalam  memasukkan  jenis  sampah  seperti  sampah  kulit  salak  yang  bersifat  keras.  Lama  pengomposan menggunakan metode Takakura adalah selama 1 bulan, terhitung mulai dari praktik pembuatan kompos pada tanggal 4 Agustus 2022. Pemanenan kompos Takakura yang sudah jadi dilakukan pada tanggal 4 September 2022.

## Gambar 3. Kompos Takakura yang sudah jadi
Warga  Desa  Rambigundam  yang  telah  mempraktikkan  pengomposan  menggunakan  metode Takakura  merasa  bangga  karena  dengan  menggunakan  metode  Takakura  sampah  organik  hasil  kegiatan memasak  tidak  lagi  berserakan  dan  menimbulkan  bau  tak  sedap.  Berdasarkan  pernyataan  salah  satu  warga yang bekerja sebagai pedagang sayur mengaku sangat terbantu dengan adanya metode Takakura dikarenakan sampah  yang  dihasilkan  tidak  lagi  terbuang  sia-sia,  sehingga  hasil  kompos  yang  telah  jadi  dapat dimanfaatkan  untuk  media  tanam.  Warga  lainnya  juga  menyatakan  bahwa  kompos  menggunakan  metode Takakura hasilnya lebih gembur dan membuat tanaman semakin subur.
Berdasarkan  hasil  implementasi  praktik  takakura  yang  dilakukan  oleh  ketiga  warga  tersebut,  23 orang  lainnya  berinisiatif  untuk  memelakukan  kegiatan  pengomposan  menggunakan  metode  takakura menggunakan bantuan buku saku yag telah diberikan saat kegiatan penyuluhan diberikan. Pelaksana kegiatan pengabdian  masyarakat  juga  memberikan  ruang  kepada  ibu-ibu  dengan  menyediakan  fasilitas  konsultasi secara online menggunakan WhatsApp selama satu bulan.
Salah  satu  cara  dalam  mengurangi  timbunan  sampah  organik  agar  tidak  mencemari  tanah,  air maupun udara adalah dengan cara pengomposan. Metode pengomposan merupakan salah satu cara mengolah sampah organik menjadi pupuk. Pemanfaatan sampah organik yang berupa kompos bisa menjadi salah satu solusi atau upaya dalam menanggulangi dan mengurangi timbunan sampah, yang akhirnya berdampak pada
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                                   e-ISSN : 2745 4053 Vol.3 No.2.2 Februari 2023  2153-2161
pengurangan  pencemaran  pada  tanah.  Pengomposan  menggunakan  metode  Takakura  ini  menarik  untuk dilakukan terutama dalam skala rumah tangga, karena metode ini praktis dan mudah untuk dilakukan. Selain itu,  metode  pengomposan  ini  memiliki  keunggulan  yakni  lebih  rendah  biaya  operasional,  tidak  terlalu berorientasi pada teknologi tinggi, dan dapat diadopsi dalam skala sangat kecil hingga besar (Kartini et al., 2021). Menurut Ying dan Ibrahim (2013) metode takakura ini juga tidak meninggalkan bau arena dilakukan melalui  proses  fermentasi,  sehingga  cocok  dilakukan  untuk  mengurangi  sampah  rumah  tangga,  terutama sampah  organik  yang  umumnya  berasal  dari  sampah dapur (Rosmala et al., 2020;  Ying  &  Ibrahim,  2013). Kegiatan  sosialisasi  yang  dilakukan bahwa  dari  sampah  rumah  tangga  dapat dimanfaatkan   menjadi pupuk, dapat menumbuhkan   keinginan   dari   masyarakat   untuk memanfaatkan sampah yang dimulai dari sampah rumah tangga (Adiprasetyo et al., 2019). Pengelolaan sampah yang baik sangat penting dalam upaya minimasi sampah (Jiménez-Antillón et al., 2018).
Adequacy  of  performance dari  kegiatan  penyuluhan  dan  pelatihan  pengolahan  sampah  organik dengan menggunakan metode takakura sudah baik, karena kehadiran peserta sebesar 104% melebihi peserta yang  telah  ditargetkan.  Adapun  hambatan  dari  pelaksanaan  kegiatan  ini  adalah  Kegiatan  penyuluhan dilaksanakan pada pukul 10.10 WIB, keterlambatan waktu tersebut dikarenakan adanya keterlambatan waktu kehadiran peserta. Sedangkan dari segi efektifitas pelaksanaan kegiatan ini dapat dinyatakan sangat efektif. Hal  ini  dapat  dilihat  dari  hasil  partisipasi  peserta  dalam  proses  mempraktikkan  pembuatan  takakura  yang melebihi target awal sebesar 2 orang menjadi 3 orang yang turut berpartisipasi atau sebesar 150%. Kemudian dari hasil kecepatan dan ketepatan kelompok peserta dalam menjawab dan mencocokan soal dengan jawaban dari hasil pelaksanaan games juga melebihi indikator yang telah ditetapkan sebelumnya, yaitu 4 menit lebih cepat dari estimasi waktu yang telah ditetapkan dan dapat menjawab keseluruhan soal yang telah diberikan, yakni  sebanyak  5  soal.  Selanjutnya,  peserta  juga  dapat  mempraktikkan  pembuatan  kompos  menggunakan metode  Takakura.  Hal  ini  dapat  diketahui  berdasarkan  pendampingan  yang  telah  dilakukan  selama  3  kali dalam  seminggu.  Peserta  dapat  mempraktikan  dan  meminimalisir  sampah  organik  dengan  pengolahan sampah metode takakura .
Pengolahan  sampah  organik  dengan  menggunakan  metode  takakura  merupakan  salah  satu  cara pencegahan  penyakit  infeksi,  salah  satunya  diare.  Berdasarkan  penelitian  yang  dilakukan  oleh  Nurhapida, Siregar,  &  Zahtmal  (2019)  menyatakan  bahwa  tingginya  angka  tumpukan  sampah  akibat  ketidakpedulian masyarakat  mendukung  peluang  terjadinya  diare  pada  masyarakat  (Nurhapida  et  al.,  2019).  Pengelolaan sampah yang buruk dapat membuat lingkungan menjadi sarang kuman dan bakteri yang bisa menyebabkan peningkatan kasus infeksi penyakit. Pengomposan menciptakan kondisi yang mengancam bagi kelangsungan hidup sebagian besar mikroorganisme patogen. Bakteri, protozoa dan virus dengan cepat dinonaktifkan oleh suhu tinggi, alkalinitas dan aktivitas protease dan nuklease yang tinggi dalam kompos  (Reuter et al., 2010). Limbah rumah tangga tidak hanya berdampak langsung pada kesehatan manusia tetapi juga mencemari air tanah.  Polutan  dapat  merembes  dari  sampah  rumah  tangga  yang  berserakan  ke  tanah,  mencemari  tanah (Gutberlet  &  Uddin,  2017).  Sehingga  dengan  penanganan  sampah  rumah  tangga  diharapkan  meningkatkan kemampuan  ibu-ibu  di  Desa  Rambigundam  dalam  menurunkan  angka  timbunan  sampah  rumah  tangga sekaligus  berkontribusi  untuk  menurunkan  risiko  penyakit  infeksi  salah  satunya  diare  khususnya  di  Desa Rambigundam.

## V. KESIMPULAN
Pelatihan pengurangan sampah rumah tangga melalui komposting metode takakura ini berlangsung aktif, ditunjukkan dengan adanya 7 pertanyaan dari warga. Selain itu warga dapat mempraktikkan simulasi pembuatan  kompos  takakura.  Selain  itu  juga  dilakukan  pendampingan  secara  berkala  selama  3  kali  dalam seminggu  hingga  berhasil.  Hasilnya,  3  orang  warga  berhasil  melakukan  komposting  sampah  rumah
Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Nusantara (JPkMN)                                                                   e-ISSN : 2745 4053 Vol.3 No.2.2 Februari 2023  2153-2161
tangganya.  Setiap  hari  peserta  melakukan  pengomposan  dengan  memasukkan  sampah  organik  yang umumnya  berasal  dari  sampah  dapur  ke  keranjang  takakura.  Metode  takakura  terbukti  efektif  mengurangi permasalahan sampah yang ada di Desa Rambigundam. Sehingga dengan penanganan sampah rumah tangga diharapkan  dapat  menurunkan  risiko  penyakit  akibat  sampah  rumah  tangga  ( household  waste-borne diseases ).  Untuk  kegiatan  pengabdian  masyarakat  selanjutnya,  kami  harapkan  dapat  berfokus  pada  strategi pemanfaatan kompos hasil takakura baik digunakan pribadi maupun dijual.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Kami  mengucapkan  terima  kasih  kepada  kepala  Desa  Rambigundam  dan  kader  kesehatan  yang  telah membantu hingga kegiatan ini dapat berjalan dengan baik dan lancar.

## DAFTAR PUSTAKA
Adiprasetyo,  T.,  Hermawan,  B.,  &  Herman,  W.  (2019).  Sosialisasi  Pengelolaan  Sampah  Organik  Di Kelurahan  Beringin  Raya  Muara  Bangkahulu  Kota  Bengkulu.  Jurnal  Pengabdian  Kepada  Masyarakat Dewantara, 2(September), 22–27.
Dinas Kesehatan Kabupaten Jember. (2021). Hasil Bultim Stunting 2016-2021 Kabupaten Jember. Dinas Komunikasi dan Informatika Kabupaten Jember. (2021). Strategi Konvergensi Percepatan Stunting Di Kabupaten Jember. Diskominfo Kabupaten Jember.
Gutberlet, J., & Uddin, S. M. N. (2017). Household waste and health risks affecting waste pickers and the environment  in  low-  and  middle-income  countries.  International  Journal  of  Occupational  and Environmental Health, 23(4), 299–310. https://doi.org/10.1080/10773525.2018.1484996
Jiménez-Antillón,  J.,  Calleja-Amador,  C.,  &  Romero-Esquivel,  L.  G.  (2018).  Food  waste  recovery  with Takakura portable compost boxes in offices and working places. Resources, 7(4). https://doi.org/10.3390/resources7040084
Kartini,  A.  Z.,  Hasibuan,  H.  S.,  &  Tumuyu,  S.  S.  (2021).  A  SWOT  Analysis  of  Takakura  Compost  as  a Treatment  for  Household  Food  Waste  (Case  Study  in  Pondok  Labu  Urban  Village).  IOP  Conference Series: Earth and Environmental Science, 940(1). https://doi.org/10.1088/1755-1315/940/1/012075
Nurhapida, Siregar, S. H., & Zahtmal. (2019). Hubungan Praktek Penanganan Sampah di Kawasan Kumuh terhadap Kejadian Penyakit Diare (Studi Kasus di Kecamatan Lima Puluh Kota Pekanbaru). Jurnal Ilmu Lingkungan, 13(1), 34–44.
Putra, G. (2021). Konsep Zero Waste Skala Rumah Tangga Lingkungan Perumahan.  Pelita Kota, 2(2), 46–
51.
Rahayuningsih;, R. N. K. D. A. V. A. M. A. M. S. A. (2021). Pengelolaan Sampah Rumah Tangga Untuk Mendukung Pengembangan Desa Wisata Ngesrepbalong, Kabupaten Kendal. Prosiding Semnas Biologi Ke-9, 9(2021).
Reuter,  T.,  Xu,  W.,  Alexander,  T.  W.,  Gilroyed,  B.  H.,  Inglis,  G.  D.,  Larney,  F.  J.,  Stanford,  K.,  & McAllister, T. A. (2010). Biocontained carcass composting for control of infectious disease outbreak in livestock. Journal of Visualized Experiments, 39. https://doi.org/10.3791/1946
Rosmala, A., Mirantika, D., & Rabbani, W. (2020). Takakura Sebagai Solusi Penanganan Sampah Organik Rumah Tangga. Abdimas Galuh, 2(2), 165. https://doi.org/10.25157/ag.v2i2.4088 Ying,  G.  H.,  &  Ibrahim,  M.  H.  (2013).  Journal  of  Environmental  Science  ,  Computer  Science  and Engineering & Technology. Jecet, 2(3), 528–533.