## ANALISIS POLA PEMASARAN CABAI MERAH
KRITING (CAPSICUM ANUM L) DI DESA RIMBA ALAI KECAMATAN BANYAUSIN III KABUPATEN BANYUASIN
Analysis Of Marketing Patterns Of Red Chillies (Capsicum Anum L) In Rimba Alai Village, Banyausin District Iii Banyuasin District

## Kuswantinah
Fakultas Pertanian Universitas Sjakhyakirti  Palembang Correspondence Author :  kuswantinah56@gmail.com

## Abstrak
Indonesia  merupakan  negara  kepulauan  yang  memiliki  daratan  yang  sangat  luas sehingga  mata  pencaharian  penduduk  sebagian  besar  berada  pada  sektor  pertanian, oleh  karena  itu  Indonesia  dikenal  sebagi  negara  agraris  yang  berarti  negara  yang mengandalkan  sektor  pertanian  sebagai  penopang  pembangunan  juga  sebagai sumber  mata  pencaharian  pen  Pasar  Lelang,  sebagai  suatu  upaya  memperpendek rantai  pemasaran  sehingga  diharapkan  petani  bisa  mendapatkan  harga  yang  lebih layak. Sebagai  komoditi  unggulan  di  Pasar  Lelang,  sebagai  suatu  upaya memperpendek  rantai  pemasaran  sehingga  diharapkan  petani  bisa  mendapatkan harga  yang  lebih  layak  uduknya  (Departemen  Pertanian,  2010.  Proses  lelang dilakukan  dengan  mekanisme  untuk  melindungi  petani  dari  permainan  harga  pada saat  panen.  membantu  petani  mendapatkan  batas  harga  yang  lebih  baik  dan  di Desa  Rantau  Alai  Kecamatan  Banyuasin  II.  Pemilihan  lokasi  ini  dilakukan  secara purposive  (sengaja).  Pertimbangannya  adalah  Desa  Rantau  Alai    merupakan daerah  yang  berpotensial  untuk  mengusahakan  cabe  merah  keriting  di  Kabupaten Banyuasin  III.  Penelitian    dilaksanakan  pada  bulani  Januari    2019    sampai  dengan Juni  2019.
Penerimaan  usahatani  merupakan  hasil    kali  total  produksi  dengan  harga satuannya.  Produksi  adalah  total  hasil  dari  usahatani  yang  dinyatakan  dalam bentuk  fisik.  Sedangkan  pendapatan  merupakan  selisih  antara  total  penerimaan dengan  biaya  yang  dikeluarkan  selama  berlangsungnya  proses  produksi  dari usahatani  cabai.  Produksi  petani  yang  menjual  cabe  dengan  sistem  lelang  lebih banyak  dan  lebih  baik  dibandingkan  dengan  produksi  petani  yang  menjual  dengan sistem  non  lelang.  Produksi  cabe  merah  keriting  rata-rata  sebesar  5.765  kg  per hektar    pada  saat  penelitian  dan  harga  jual  di  pasar  lelang    rata-rata  Rp.  47.000,00 sedangkan  produksi  petani  yang  pendapatan    petani    yang  menjual  cabe  secara lelang  lebih  besar    dari  pendapatan  petani  yang  menjual  cabe  secara  bebas  dan  non lelang.    Jika  dibandingkan  antara  nilai  t  hitung  untuk  petani  yang  menjual  secara lelang  4.38  lebih  besar  dibandingkan  dengan  nilai  t  hitung  untuk  petani  yang
Analisis Pola Pemasaran Cabai Merah Kriting ( Capsicum Anum L )
Di Desa Rimba Alai Kecamatan Banyausin III Kabupaten Banyuasin Kuswantinah
menjual  cabai  merah  keriting  secara  benas  dengan  nilai  =  3,976.  Artinya  4,38  > 3,976    terdapat  perbedaan  yang  nyata  antara  pendapatan  petani  yang  menjual secara  lelang  dibandingkan  dengan  pendapatan  petani  yang  menjual  secara  bebas atau  non  lelang.
Kata Kunci: Analisis, Pola Pemasaran, Cabai Merah Keriting

## Abstract
Indonesia  is  an  archipelagic  country  that  has  a  very  large  land  area  so  that  the livelihoods of the population are mostly in the agricultural sector, therefore Indonesia is known as an agrarian country which means a country that relies on the agricultural sector as a support for development as well as a source of livelihood for the Auction Market, as a source of income. efforts to shorten the marketing chain so that it is hoped that farmers can get a more reasonable price. As a leading commodity in the Auction Market, as an effort to shorten the marketing chain so that it is hoped that farmers can get a more suitable price for their living conditions (Ministry of Agriculture, 2010). The auction process is carried out with a mechanism to protect farmers from price games at harvest. help farmers get better price limits and in Rantau Alai Village, Banyuasin II District.  The  selection  of  this  location  was  done  purposively  (deliberately).  The consideration is that Rantau Alai Village is an area that has the potential to cultivate curly red chilies in Banyuasin III Regency. The research was conducted from January 2019 to June 2019.
Farming revenue is the product of the total production with the unit price. Production is the total result of farming which is expressed in physical form. Meanwhile, income is the difference between total revenue and costs incurred during the production process of chili farming. The production of farmers who sell chilies with the auction system is more and better than the production of farmers who sell them with the non-auction system. The average production of curly red chili is 5,765 kg per hectare at the time of the study and the selling price in the auction market is an average of Rp. 47,000.00 while the income of farmers who sell chilies at auction is greater than the income of farmers who sell chilies freely and non-auctionely. When compared, the t-count value for farmers who sell at auction is 4.38, which is greater than the t-value for farmers who sell curly red chilies correctly with a value of = 3.976. This means that 4.38 > 3.976 there is a significant difference between the income of farmers who sell at auction compared to the income of farmers who sell freely or non-auction.
Key words : Analysis, Marketing Patterns, Curly Red Chili

## PENDAHULUAN
Indonesia  merupakan  negara  kepulauan  yang  memiliki  daratan  yang  sangat luas  sehingga  mata  pencaharian  penduduk  sebagian  besar  berada  pada  sektor pertanian,  oleh  karena  itu  Indonesia  dikenal  sebagi  negara  agraris  yang  berarti negara  yang  mengandalkan  sektor  pertanian  sebagai  penopang  pembangunan  juga sebagai  sumber  mata  pencaharian  penduduknya  (Departemen  Pertanian,  2010). Sektor  pertanian  di  Indonesia  meliputi  subsektor  tanaman  bahan  makanan, subsektor  hortikultura,  subsektor  perikanan,  subsektor  peternakan  dan  subsektor kehutanan.  Pada  tahap  awal  pembangunan,  sektor  pertanian  merupakan  penopang perekonomian.  Dapat  dikatakan  demikian,  karena  pertanian  membentuk  proporsi yang  sangat  besar  bagi  devisa  negara,  penyedia  lapangan  kerja  dan  sumber
Analisis Pola Pemasaran Cabai Merah Kriting ( Capsicum Anum L ) Di Desa Rimba Alai Kecamatan Banyausin III Kabupaten Banyuasin Kuswantinah
pendapatan  masyarakat.  Hal  ini  kemudian  menjadikan  sektor  pertanian  sebagai pasar  yang  potensial  bagi  produk-produk  dalam  negeri  baik  untuk  barang  produksi maupun  barang  konsumsi,  terutama  produk  yang  dihasilkan  oleh  subsektor tanaman  bahan  makanan.  masyarakat   (Khazanani,  2011).
Ada  empat  strategi  umum  yang  dipakai  untuk  mencapai  pertanian  tangguh yang  didasarkan  pada  keadaan  pertanian  di  Indonesia,  yaitu    :  (1)  Strategi pengembangan  produksi,  kesempatan  kerja  dalam  pembangunan  regional,(2) Strategi  mengenai  kelembagaan  dan  penguasaan  tanah,  (3)  Strategi  dalam kelembagaan  perkreditan  pedesaan,  (4)    Strategi  sehubungan    pengembangan konsumsi  (Kasmawati,  Rahman  dan  Melati,  2014). Kandungan  nilai  gizi  cabe merah  keriting  dalam  100  gram  bahan  yang  dimakan  seperti  pada  Tabel  1  berikut ini  :
Tabel  1.  Komposisi  Kimia  Cabai dalam  100 Gram  Bahan  yang  Dimakan Komposisi  Kimia Jumlah Kalori Protein Lemak Karbohidrat KALSIUM Pospor Besi
Vitamin  A Vitamin  B
Vitamin  C
Air 31 kalori
1,0 gram 0,3 gram 7,3 gram
29 gram 24 mg 2
0,5 mg
47 dsi 0,05mg 18 mg 90,9 gram
Sumber  :  Dirjen  Bina  Marga  Produksi  Hortikultura,  2009.
Apabila  dilihat  dari  Tabel  1  di  atas  cabai  merah  keriting  dalam  100  mg mengandung  kalori  paling  tinggi  31  kalori,  proteinj1,0  gram,  vitamin  C  18  mg  dan air  90,0  gram  (Drektorat  Jenderal  Bina  Produksi  Hortikultura,  2009). Pada  tahun 2015  surplus  cabai  besar  diperkirakan  sebesar  71.011  ton,  sementara    berdasarkan proyeksi  pada  tahun  2019  mengalami  peningkatan  menjadi  86.468  ton. Berdasarkan  hasil  proyeksi  tersebut,  sebenarnya  Indonesia  tidak  perlu  melakukan impor    cabai  segar  dari  negara  lain.  Walaupun  Indonesia  terpaksa  harus melakukan  impor  cabai  cukup  hanya  cabai  dalam  bentuk  olahan  saja  (Badan  Pusat Statistik   Propinsi  Sumatera  Selatan.   2015.)
Kebutuhan  cabai  untuk  kota  besar  yang  berpenduduk  satu  juta  atau  lebih sekitar  800.000  ton/tahun  atau  66.000  ton/bulan.  Pada  musim  hajatan  atau  hari besar  keagamaan,  kebutuhan  cabai  biasanya  meningkat  sekitar  (10-20)  %  dari kebutuhan  normal.  Tingkat  produktivitas  cabai  secara  nasional  selama  5  tahun terakhir  sekitar  6  ton/ha.    Produksi  cabai  di  Sumatera  Selatan  tahun  2014  yakni sebesar  13.970,9ton  dari  luas  panen  sekitar  5.610  ha.  Namun,  produktivitas  hasil cabai  di  Sumatera  Selatan  relatif  masih  rendah  yakni  sebesar  2,49  t/ha  (BPS, 2015)  jauh  lebih  rendah  jika  dibandingkan  dengan  potensi  hasilnya  (12-15)  t/ha (Duriat  dan  Sastrosiswojo  1999)  atau  rerata  nasional  sebesar  ,37  ton/ha  (Soetiarso dan  Setiawati,  2010).    Pemasaran  cabedilakukan  secara  pasar  lelang  dan  pasar
Analisis Pola Pemasaran Cabai Merah Kriting ( Capsicum Anum L )
Di Desa Rimba Alai Kecamatan Banyausin III Kabupaten Banyuasin Kuswantinah
bebas.    Manfaat  dari  pasar  lelang  cabe  merah  di  Kulon  Progo,  antara  lain,  petani mendapatkan  kepastian  harga  dan  pedagang  lebih  mudah  mendapatkan  cabe berkualitas.  Peserta  lelang  dikenai  biaya  administrasi  yang  ditentukan  atas kesepakatan  bersama.  Besarnya  biaya  lelang  Rp100/kg.  Biaya  ini  diperuntukkan bagi  panitia  lelang  dan kas.

## Pasar Lelang Cabe
Pasar  Lelang , sebagai  suatu  upaya  memperpendek  rantai  pemasaran sehingga  diharapkan  petani  bisa  mendapatkan  harga  yang  lebih  layak.  Sebagai komoditi  unggulan  yang  tingkat  fluktuasi  harganya  sangat  tinggi  dan  salah  satu penyebab  inflasi,  pemerintah  daerah  serius  dalam  menangani  komoditas  cabe mulai  dari  on-farm  hingga  off-farm  (pemasaran).  Tujuan  pasar  lelang  adalah untuk  melindungi  petani  dari  permainan  harga  pada  saat  panen.  m.embantu  petani mendapatkan  batas  harga  yang  lebih  baik  dan  menciptakan  sistem  perdagangan yang  lebih  baik  melalui  penentuan  harga  yang  trasparan.  Proseslelang  dilakukan dengan  mekanisme  sebagai  berikut:        Petani  membawa  hasil  fisik  ke  tempat lelang.    Panitia  melakukan  penimbangan  dan  dikelompokkan  berdasarkan  grade cabe.  Pasar  lelang  berlangsung  secara  tertutup.  Pemenang  lelang  adalah  yang memberikan  harga  tertinggi.

## Metode Penelitian
Penelitian  ini  dilakukan  di  Desa  Rantau  Alai  Kecamatan  Banyuasin  II. Pemilihan  lokasi  ini  dilakukan  secara purposive (sengaja).    Pertimbangannya adalah  Desa  Rantau  Alai    merupakan  daerah  yang  berpotensial  untuk mengusahakan  cabe  merah  keriting  di  Kabupaten  Banyuasin  III.  Penelitian dilaksanakan  pada  bulani  Januari    2019    sampai  dengan  Juni    2019.    Pengambilan responden  untuk  petani  yang  menjual  cabe  keriting  dengan  sistem  lelang dilakukan  secara purposive  sampling (sengaja).  Berdasarkan  populasi  petani  yang menanam  cabe  merah  keriting,  maka  diambil  20  sampel  petani  yang  menanam cabe  kriting  yang  menjual  dengan  sistem  lelang  dan  20  orang  petani  cabe  merah keriting  yang  menjual  dengan  sistem  non  lelang  atau pasar bebas.
Pengambilan  responden  untuk  petani  yang  menjual  cabe  keriting  dengan sistem  lelang  dilakukan  secara purposive  sampling (sengaja).  Berdasarkan populasi  petani  yang  menanam  cabe  merah  keriting,  maka  diambil  20  sampel petani  yang  menanam  cabe  kriting  yang  menjual  dengan  sistem  lelang  dan  20 orang  petani  cabe  merah  keriting  yang  menjual  dengan  sistem  non  lelang  atau pasar  bebas.    Data  yang  diperoleh  di  lapangan  terlebih  dahulu  dioalah  secara tabulasi (dikelompokkan) kemudian dilanjutkan dengan analisis deskriptif kualitatif  yaitu  dengan  cara  memberikan  gambaran  yang  jelas  mengenai  situasi biaya  pemasaran  serta bagian  harga  yang  diterima  petani.
MP  =  Hj   -  Hb
MK  =  MP  -  BP
Keterangan  : MK = Marjin  Keuntungan  (Rp/kg)
Analisis Pola Pemasaran Cabai Merah Kriting ( Capsicum Anum L ) Di Desa Rimba Alai Kecamatan Banyausin III Kabupaten Banyuasin Kuswantinah
MP = Marjin  Pemasaran  (Rp/kg) BP = Biaya  Pemasatran  (Rp/kg)
Untuk  menghitung  biaya  pemasaran  digunakan  rumus  : Bp   =   Ba  +  Bt  +  Br
Keterangan:
Bp = Biaya  Pemasaran  (Rp/kg) Ba = Biaya  Angkut  (Rp/kg) Bt = Biaya  Transportasi  (Rp/kg) Br = Biaya  Retribusi  (Rp/kg)
Selanjutnya  untuk  mengetahui  tingkat    marjin  keuntungan  pada  masing- masing  lembaga  pemasaran  digunakan  rumus  sebagai  berikut:
MP  =  Hj   -  Hb MK  =  MP  -  BP Keterangan:
MK = Marjin  Keuntungan  (Rp/kg) MP = Marjin  Pemasaran  (Rp/kg) BP = Biaya  Pemasatran  (Rp/kg) Hj = Harga  Jual  (Rp/kg) Hb = Harga  Beli  (Rp/kg)
Untuk  Menjawab  Rumusan  Masalah  Ke-3  Digunakan  Rumus  Sebagai Berikut  :
F  =    HP    X 100 % HK Keterangan: F = Farmer’s  Share (%)
HP = Harga  Di  Tingkat  Petani  (Rp/Kg) HK = Harga  Di  Tingkat  Konsumen  (Rp/Kg)
Untuk  Melihat  Perbedaan  Pendapatan  Yang  Diterima  Petani  Yang  Mnjual Untuk  Melihat  Perbedaan  Pendapatan  Yang  Diterima  Petani  Yang  Mnjual  Karet Dengan  Sistem  Lelang  Dan  Sistem  Pasar  Bebas  Dilakukan  Uji  Statistik Parametrik  Kasus  Dua  Nilai  Tengah  Sampel  Bebas.Hipotesis  Yang  Digunakan Adalah  :
H 0 : Μ 1 = Μ 2
H 1 : Μ 1 >Μ 2
Pengujian  dilakukan  dengan  menggunakan  rumus  Sebaran T-Student, yang dirumuskan  sebagai  berikut  : μ 1 - μ 2 t =           {(n 1 – 1) S 2 1 + (n 2 – 1) S 2 2 }
n 1 + n 2 – 2
Keterangan  : db = derajat  bebas (n 1 + n 2 – 2)
Analisis Pola Pemasaran Cabai Merah Kriting ( Capsicum Anum L )
Di Desa Rimba Alai Kecamatan Banyausin III Kabupaten Banyuasin Kuswantinah
μ 1 = Rata-rata  pendapatan  petani   yang  menjual  karet dengan  sistem  lelang μ 2 =  Rata-rata  pendapatan  petani  yang  menjual  karet  dengan  sistem  pasar bebas
n 1 = Jumlah  sampel  petani   yang  menjual  karet dengan  sistem  lelang n 2 =  Jumlah  sampel  petani    petani  yang  menjual  kart  dengan  sistm  pasar bebas
S 1 = Simpangan  baku petani   yang  menjual  karet dengan  sistem  lelang S 2 = Simpangan  baku petani   yang  menjual  kart dengan  sistm  pasar bebas
Kaidah  keputusan  :
H 0 ditolak  apabila      :    t hit >  t tabel (  α,  db  ) , artinya  terdapat perbedaan pendapatan antara  petani  yang  menjual  karet dengan  sistem  lelang  dan pasar bebas.
H 0 diterima  apabila  :  t hit ≤  t tabel (  α,  db  ),  artinya  tidak  terdapat  perbedaan pendapatan  anatara  petani  yang  menjual  dengan  sistem  lelang  dan  petani  karet yang  menjual  dengan  sistm  pasar  bebas,  dengan  kesalahan  maksimal  sebesar  5 % ( α = 0,05).
Desa  Rimba  Alai  yang  kondisi    desan    yang  sebagian  besar  kultur  tanahnya adalah  dataran  tinggi,  dari  luas  desa  yang  berada  di  desa  Rimba  Alai  sebagian besar  perkebunan.    Perkebunan  di  desa  Rantau  Alai  40  %  dan  pekarangan  15 persensurat  menyurat,  untungnya  semangat,  biaya  administrasi    dan  35  % merupakan  lahan  perumahan  penduduk,  perkantoran,  rumah  ibadah  dan  lain sebagainya  dari  luas  desa 12.250 hektar

## HASIL  DAN PEMBAHASAN Pemasaran   Cabe  Melalui  Pasar Lelang
Tujuan  pasar  lelang  adalah  untuk  melindungi  petani  dari  permainan  harga pada  saat  panen,  membantu  petani  mendapatkan  batas  harga  yang  lebih  baik  dan menciptakan  sistem  perdagangan  yang  lebih  baik  melalui  penentuan  harga  yang transparan.

## Mekanisme Pemasaran  Lelang Cabe
Mekanisme  peasaran  lelang  cabe  di    Desa  Rimba  Alai    Kabupaten Banyuasin  III dimulai  dengan:
a. Cabe  anggota  kelompok  tani  dikumpulkan    di    lahan  tempat  pelelangan seminggu  dua kali  hari  Rabu  dan Minggu.
b. Ketua  kelompok  tani  mencari  informasi  dari  luar  di  pasar2  pembeli  melalui telpon  misalnya  pasar  Jaka  Baring,serta  pasar-pasar  besar  yang  lain  berapa  harga tertinggi  di  pasar  dan  ini  merupakan  rahasia,  jumlah  anggota    kelompok  tani  (0  - 15) orang  petani,
Sedangkan  untuk  pemasaran  non  lelang  atau  pasar  bebas    petani  pada umumnya  menjual  langsung  ke  pasar  konsumen,  sehingga  harga  jual  lebih  murah dibandingkan  dengan  penjualan  melalui  pasar  lelang.  Harga  rata-rata  penjualan yang  menjual  di  pasar  non  lelang  atau  pasar  bebas    Rp.  45.000  per  kg,  sedangkan melalui   pasar lelang  lebih  tinggi  pada saat
Produksi,  Harga  dan  Pendapatan
Analisis Pola Pemasaran Cabai Merah Kriting ( Capsicum Anum L ) Di Desa Rimba Alai Kecamatan Banyausin III Kabupaten Banyuasin Kuswantinah
Penerimaan  usahatani  merupakan  hasil  kali  total  produksi  dengan  harga satuannya.  Produksi  adalah  total  hasil  dari  usaha  tani  yang  dinyatakan  dalam bentuk  fisik.  Sedangkan    pendapatan  merupakan  selisih  antara  total  penerimaan dengan  biaya  yang  dikeluarkan  selama  berlangsungnya  proses  produksi  dari  usaha tani  cabai.  Besar  kecilnya  penerimaan  dipengaruhi  oleh  besarnya  produksi  cabai, maka  akan  semakin  besar  penerimaan  yang  akan  diperoleh,  disamping  itu  pula besarnya  penerimaan  juga  ditentukan  dari  mutu  cabai  yang  diproduksi  sehingga menyebabkan  perbedaan  harga  produk  yang  di terima  produsen.
Pendapatan  usahatani  cabe  merah  keriting  sangat  tergantung  dengan produksi  dan  harga  jual.    Produksi  petani  yang  menjual  cabe  dengan  sistem  lelang lebih  banyak  dan  lebih  baik  dibandingkan  dengan  produksi  petani  yang  menjual dengan  sistem  non  lelang.  Produksi  cabe  merah  keriting  rata-rata  sebesar  5.765  kg per  hektar    pada  saat  penelitian  dan  harga  jual  di  pasar  lelang    rata-rata  Rp. 47.000,00    sedangkan  produksi  petani  yang  menjual  dengan  sistem  non  lelang rata-rata  sebanyak  4.850  per  hektar  dan  harga  jual  rata-rata  Rp.  45.000,00  per hektar.  Harga  jual  cabe  merah  keriting  memang  sangat  berfluktuai  sangat tergantung  dari  banyaknya  penawaran,  musim  hujan  atau  panas  dan  bagus  dan jeleknya  hasil  tanaman  cabe  merah  keriting.      Produksi,  Harga  dan  Penerimaan Usahatani  cabai  keriting  dapat dilihat  pada Tabel  4.8.
Tabel  4.8. Rata-rata    Produksi,  Harga  dan  Penerimaan  Usahatani  Cabai Merah  Keriting,   di  Desa Rimba  Alai  Kecamatan  Banyuasin,  tahun  2019. No Uraian Jumlah 1 2 3
Produksi Harga Penerimaan 5.675 (ton  /ha) Rp. 47.000 (kg /ha) Rp. 266.725.000,00 (Rp/ha)
Berdasarkan  angka  pada  Tabel  4.8  besarnya  produksi  petani  yang  menjual cabai  merah  keriting  dengan  cara  lelang  sebesar  produksi  Rata-rata  cabai  merah keriting  adalah  sebanyak  5.675/ton  per  hektar  ,  dengan  harga  jual  Rp.  47.000,-  per kilogram,  sehingga  penerimaan  sebesar  Rp.  266.725.000,00,-/  ha.  Pendapatan petani  dari  usahatani  cabe  sangatlah  besar  jika  dibandingkan  dengan  usahatani komoditas  hortikultura  lainnya,  karena  nilai  ekonomis  cabe  sangatlah  sangat tinggi  apalagi  pada  saat  penelitian  harganyarata-rata  Rp.  47.000,00,-  ,  pada  saat permintaan  tinggi  seperti  bulan  Ramadhan  dan pada saat banyak  hajatan.
Sedangkan  penerimaan  petani  yang  menjual  cabai  secara  bebas  atau  non lelang  lebih  rendah,  karena  harga  ditetapkan  oleh  tengkulak  yang  langsung  datang ke  lokasi  atau  petani  menjual  secara  langsung  ke  pasar  pembeli.  Untuk  lebih jelasnya  dapat dilihat  pada Tabel  4.9 berikut.
Tabel  4.9.
Rata-rata    Produksi,  Harga  dan  Penerimaan  Usahatani Cabai  Merah  Keriting  Secara  Non  Lelang  di  Desa  Rimba  Alai  Kecamatan Banyuasin,  tahun  2019 No  Uraian Jumlah  (Rp/Ha) 1 2 Produksi Harga 4.850 (kg/ha) 45.000 (Rp/kg)
Analisis Pola Pemasaran Cabai Merah Kriting ( Capsicum Anum L )
Di Desa Rimba Alai Kecamatan Banyausin III Kabupaten Banyuasin Kuswantinah
3 Penerimaan 218.250.000 (Rp/ha)
Apabila  dilihat  dari  Tabel  4.9  terdapat  perbedaan  yang  menyolok  dari harga  Rp.  45.000,00,-  per  kilogram,  sedangkan  yang  menjual  cabai  merah  keriting di  pasar  lelang  sebesar  Rp.  47.000,-  per  kilogram,  produksi  rata-rata  yang  menjual secara  lelang  di  desa  Rimba  Alai  rata-rata  5.675    ton/ha,  sedangkan  yang  menjual cabai  merah  keriting  secara  bebas  atau  non  lelang  produksinya    4.850  ton/ha.
Penerimaan usahatani  cabai  merah  keriting  yang  menjual  secara  lelang Rp.266.725.000,00  per  hektar,  lebih  besar  dari  pendapatan  petani  yang  menjual secara  bebas  atau  non  lelang  yaitu  Rp.  218.250.000,-  per  hektar.  Petani  yang menjual  secara  bebas  atau  non  lelang  secara  umum  karena  terdesak  dengan kebutuhan  keluarga.

## Perbedaan  Pendapatan  yang  Menjual  Cabai  Merah  Keriting    dengan  Sistem  Lelang  dan Non Lelang
Produksi  petani  yang  menjual  dengan  sistem  lelang  rata-rata  5.675  kg  per hektar  dan  harga  jual  rata-rata  pada  saat  penelitian  sebesar  Rp.  47.000,00  . Pendapatan  petani  yang  menjual  dengan  sistem  lelang  sebesar  Rp  270.955.000. per  hektar  .  Jumlah  ini  cukup  besar  apabila  harga  jual  cukup  tinggi,  tetapi  harga cabe  sangat  berfluktuasi  .  Balai  Penelitian  Tanaman  Sayuran  (Balitsa  ,  2005)  telah menghasilkan  berbagai  teknologi  budidaya  cabai  merah,  mulai  dari  perbenihan, pemuliaan  tanaman,  kultur  teknis,  pengendalian  organisme  pengganggu  tumbuhan (OPT),  dan  penanganan  pascapanen.      Beberapa  varietas  cabai  merah  dihasilkan dan  dilepas  oleh  Balitsa,  di  antaranya  varietas  Lembang  untuk  cabai  merah keriting  dan  Tanjung  untuk  cabai  merah  besar.  Demikian  halnya  dengan  kultur teknis,  seperti  sistem  tanam  baik  sistem  tanam  tunggal  maupun  sistem  tanam ganda  juga  banyak  dikembangkan  oleh  Balitsa.
Sistem  tanam  ganda  pada  hakekatnya  adalah  menanam  dua  spesies  tanaman budidaya  atau  lebih  pada  lahan  yang  sama  pada  waktu  tertentu  guna memanfaatkan/mengoptimalkan  sumberdaya  tanah,  air,  udara,  dan  sinar  matahari, sehingga  diperoleh  energi  edibel  setinggitingginya  bagi    kepentingan  manusia (Soetiarso  dan  Setiawati,  2010),  oleh  karena  itu,  perlu  dilakukan  evaluasi  terhadap teknologi  budidaya  cabai  khususnya  di lahan  pasang  surut  Sumatera  Selatan.
Untuk  melihat  perbedaan  pendapatan  antara  petani  yang  menjual      dengan sistem  lelang  dan  pemasaran  dengan  sistem  pasar  bebas    dilakukan  analisis dengan  menggunakan  uji  beda  nilai  tengah  (uji  t).    Sebelum    dilakukan  uji  beda nilai  tengah  (uji  t  ),  dilakukan  dahulu  analisis  uji    normalitas  untuk  melihat  apakah penyebaran  data  normal.  Hasil  uji  normalitas  diperoleh  bahwa  data  pendapatan antara  petani  yang  menjual  cabai  merah  keriting  secara  lelang  dan  non  lelang memiliki  nilai  asymp.sig  (2-tailed)  memiliki  nilai  0.090  lebih  besar  dari  tarif  nyata (5  persen).  Hal  ini  berarti  bahwa  distribusi  petani  yang  menjual  cabe  secara  lelang dan non  lelang  tersebar  dengan  normal.
Berdasarkan  hasil  perhitungan  diperoleh  nilai  0,  122156,  nilai  t  hitung  untuk petani  yang  menjual  secara  lelang  t  =4,38  sedangkan  nilai  t 0,05 (n 1 +  n 2 )  =  2,878. Nilai  t  hitung  lebih  besar  dari  t  tabel,  Ho  ditolak  berarti  petani  yang  menjual secara  lelang  berpengaruh  terhadap  pendapatan.    Apabila  dilihat  nilai  t  hitung
Analisis Pola Pemasaran Cabai Merah Kriting ( Capsicum Anum L ) Di Desa Rimba Alai Kecamatan Banyausin III Kabupaten Banyuasin Kuswantinah
untuk  petani  yang  menjual  secara  bebas  nilainya  t  =  3.976.    sedangkan  nilai  t 0,05 (n 1 +  n 2 )  =  2,878,  nilai  t  hitung  lebih  besar  dari  t  tabel,    Ho  ditolak  artinya  petani yang  yang  menjual  secara  bebas  akan    memperoleh  pendapatan  ,  walau pendapatannya  lebih  kecil  dibandingkan  dengan  pendapatan  petani  yang  menjual secara  lelang.    Jika  dibandingkan  antara  nilai  t  hitung  untuk  petani  yang  menjual secara  lelang  4.38  lebih  besar  dibandingkan  dengan  nilai  t  hitung  untuk  petani yang  menjual  cabai  merah  keriting  secara  benas  dengan  nilai  =  3,976.      Artinya 4,38  >  3,976    Terdapat  perbedaan  yang  nyata  antara  pendapatan  petani  yang menjual  secara  lelang  dibandingkan  dengan  pendapatan  petani  yang  menjual secara bebas atau  non  lelang.
Apabila  dilihat  dari  Tabel  4.9  terdapat  perbedaan  yang  menyolok  dari  harga Rp.  45.000,00    per  kilogram,  sedangkan  yang  menjual  cabai  merah  keriting  di pasar  lelang  sebesar  Rp.  47.000,-  per  kilogram,  produksi  rata-rata  yang  menjual secara  lelang  di  Desa  Rimba  Alai  rata-rata  5.675    ton/ha,  sedangkan  yang  menjual cabai  merah  keriting  secara  bebas  atau  non  lelang  produksinya    4.850  ton/ha. Penerimaan usahatani  cabai  merah  keriting  yang  menjual  secara  lelang Rp.266.725.000,00  per  hektar  ,  lebih  besar  dari  pendapatan  petani  yang  menjual secara  bebas  atau  non  lelang  yaitu  Rp.  218.250.000,-  per  hektar.  Petani  yang menjual  secara  bebas  atau  non  lelang  secara  umum  karena  terdesak  dengan kebutuhan  keluarga.
Untuk    melihat  perbedaan  pendapatan  antara  petani  yang  menjual      dengan sistem  lelang  dan  pemasaran  dengan  sistem  pasar  bebas    dilakukan  analisis dengan  menggunakan  uji  beda  nilai  tengah  (uji  t).    Sebelum    dilakukan  uji  beda nilai  tengah  (uji  t  )  ,  dilakukan  dahulu  analisis  uji    normalitas  untuk  melihat apakah  penyebaran  data  normal.  Hasil  uji  normalitas  diperoleh  bahwa  data pendapatan  antara  petani  yang  menjual  cabai  merah  keriting  secara  lelang  dan  non lelang  memiliki  nilai  asymp.sig  (2-tailed)  memiliki  nilai  0.090  lebih  besar  dari tarif  nyata  (5  persen).      Hal  ini  berarti  bahwa  distribusi  petani  yang  menjual  cabe secara lelang  dan non  lelang  tersebar  dengan  normal  (Lampiran  4)
Berdasarkan  hasil  perhitungan  diperoleh  nilai  0,  122156  ,  nilai  t  hitung untuk  petani  yang  menjual  secara  lelang  t  =4,38  sedangkan  nilai  t 0,05 (n 1 +  n 2 )  = 2,878,  .  Nilai  t  hitung  lebih  besar  dari  t  tabel,  Ho  ditolak  berarti  petani  yang menjual  secara  lelang  berpengaruh  terhadap  pendapatan.    Apabila  dilihat  nilai  t hitung  untuk  petani  yang  menjual  secara  bebas  nilainya  t  =  3.976.    sedangkan  nilai t 0,05 (n 1 +  n 2 )  =  2,878,  nilai  t  hitung  lebih  besar  dari  t  tabel,    Ho  ditolak  artinya petani  yang  yang  menjual  secara  bebas  akan    memperoleh  pendapatan,  walau pendapatannya  lebih  kecil  dibandingkan  dengan  pendapatan  petani  yang  menjual secara lelang
Jika  dibandingkan  antara  nilai  t  hitung  untuk  petani  yang  menjual  secara lelang  4.38  lebih  besar  dibandingkan  dengan  nilai  t  hitung  untuk  petani  yang menjual  cabai  merah  keriting  secara  benas  dengan  nilai  =  3,976.      Artinya  4,38  > 3,976    Terdapat  perbedaan  yang  nyata  antara  pendapatan  petani  yang  menjual secara  lelang  dibandingkan  dengan  pendapatan  petani  yang  menjual  secara  bebas atau  non  lelang.
Analisis Pola Pemasaran Cabai Merah Kriting ( Capsicum Anum L )
Di Desa Rimba Alai Kecamatan Banyausin III Kabupaten Banyuasin Kuswantinah

## KESIMPULAN  DAN SARAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  dapat ditarik  simpulan  :
1. Mekanisme    pemasaran  cabe  sistem  lelang,  dimulai  dengan  pengumpulan hasil  di  lahan  tempat  pelelangan  ,  kemudian  ketua  kelompok  mencari informasi  harga  ,  melakukan  penawaran  kepada  pembeli  dan  menetapkan harga  tertinggi    anggota  kelompok  tani  dan  melakukan  pembayaran  kepada anggota  kelompok.
2. Pendapatan    petani    yang  menjual  cabe  secara  lelang  lebih  besar    dari pendapatan  petani  yang  menjual  cabe secara bebas dan  non  lelang

## Saran
1. Dari  hasil  penelitian  disarankan  petani  lebih  baik  memilih  pemasaran  dengan cara  sistem  lelang  dibandingkan  dengan  sistem  bebas,  karena  harga  lebih terjamin  dan tidak  dipermainkan  tengkulak.
2. Agar  dilakukan  penyuluhan  kepada  petani  tentang  sistem  pemasaran  lelang dan 6. keuntungan2  yang  diperoleh   dengan  memasarkan  secara lelang.

## DAFTAR  PUSTAKA
Badan  Pusat  Statistik.  Propinsi  Sumatera  Selatan.    2015. Sumatera  Selatan  dalam Angka 2015.
Eksa  Rusdiyana  (Pustaka  internet)    Jurnal  Sungkai  Vol.  3  No.  2,  Edisi  Agustus 2015  Hal  :  49-64. Manajemen  Kelembagaan  Pasar  Lelang  dalam Memfasilitasi    Pemasaran  Cabai  Kelompok  Tani  Lahan  Pasir  Pantai Kecamatan Panjatan , Kabupaten Kulon Progo
Dinas  Pertanian  Kabupaten Kulon Progo, 2012. Luas Lahan,  Produksi, serta Rata- Rata Produksi   Cabai di Kulon Progo Tahun 2008.
Direktorat  Jenderal  Hortikultura.  2009. Statistik  Produksi  Hortikultura  Tahun 2008. Departemen  Pertanian.  Jakarta .
Departemen  Pertanian.  2010. Budidaya Tanaman Organik . Jakarta.
Direktorat  Jenderal  Bina  Produksi  Hortikultura.  2010. Jakarta.
Eksa  Rusdiyana  (Pustaka  internet)    Jurnal  Sungkai  Vol.  3  No.  2,  Edisi  Agustus 2015  Hal  :  49-64. Manajemen  Kelembagaan  Pasar  Lelang  dalam Memfasilitasi    Pemasaran  Cabai  Kelompok  Tani  Lahan  Pasir  Pantai Kecamatan Panjatan , Kabupaten Kulon Progo.
Dinas  Pertanian  Kabupaten Kulon Progo, 2012. Luas Lahan,  Produksi, serta Rata- Rata Produksi   Cabai di Kulon Progo Tahun 2008.
Departemen  Pertanian.  2010. Budidaya Tanaman Organik . Jakarta.
Direktorat  Jenderal  Bina  Produksi  Hortikultura.  2010. Jakarta.
Departemen  Pertanian,  2003. Program  Nasional  Pengembangan  Penyuluhan Pertanian. Departemen  Pertanian, Jakarta
Analisis Pola Pemasaran Cabai Merah Kriting ( Capsicum Anum L )
Di Desa Rimba Alai Kecamatan Banyausin III Kabupaten Banyuasin Kuswantinah
Duriat,  A.S.  1995. Hasil  Penelitian  Cabai  Merah .    T.A  1993/1994.  Dalam prosidang  seminar  dan  evaluasi  hasil  penelitian  Hortikultura.  Pusat Penelitian  Hortikultura:  Jakarta.  Kosandriani,  Y.  dan  A.  Muharam.2005. Produksi  benih  cabai.  Balai  Penelitian  Sayuran.  Lembang.
Duriat,  A.  S.  dan  S.  Sastrosiswojo.  1999. Pengendalian  Hama  Penyakit  Terpadu pada  Agribisnis  Cabai. Dalam  Santika,  A.  (Ed.).  Agribisnis  Cabai. Penebar  Swadaya.:98121.
Maharani,  T.  2012. Analisis  Effisiensi  Ekonomi  Penggunaan  Faktor2  Produksi Usahatani  Cabai  Merah  di  Kabupaten  Bantul Skripsi  Fakultas  Pertanian Universitas  Sebelas  Maret Surakarta.
Lampiran  1.    Hasil  Uji  t  Perbedaan  Pendapatan  Petani  Cabe  Merah  Keriting  yang Menjual  dengan  Sistem  Lelang  dan  Menjual  dengan  sisten  Non  Lelang  di Desa Rimba  Alai  Kabupaten  Banyuasin  , 2016
Analisis Pola Pemasaran Cabai Merah Kriting ( Capsicum Anum L )
Di Desa Rimba Alai Kecamatan Banyausin III Kabupaten Banyuasin Kuswantinah