© 2019 Akuntabilitas: Jurnal Ilmu-Ilmu Ekonomi. Semua hak cipta dilindungi undang-undang
Tersedia online di https://ejournal.unisbablitar.ac.id/index.php/akuntabilitas
https://doi.org/10.35457/akuntabilitas.v12i1.720
PENENTUAN  HARGA  JUAL  DENGAN  METODE ENTONG  PADA
PENJUAL JENANG (Studi Fenomenologi Pada Penjual “Jenang” Desa Ngembul Kecamatan Binangun)
Arif Wahyudi 1 , Endah Masrunik 2
Universitas Islam Balitar Email: endahmasrunik@gmail.com
ABSTRAK Kata kunci: fenomenologi, entong dan harga jual Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  metode  dalam  menentukan harga  jual  yang  dilakukan  oleh  penjual  jenang  di  Desa  Ngembul Kecamatan  Binangun,  sehingga  dengan  metode  yang  sesuai  akan diperoleh  suatu  harga  yang  sesuai  dan  tidak  menimbulkan  kerugian pada  penjual  dan  bisa  bersaing  dalam  pasar.  Metode  penilitian menggunakan metode penelitian kualitatif dengan pedekatan fenomenologi.  Dimana,peneliti  menganalisis  data-data,  cara-cara,  sikap dan  fenomena-fenomena  yang  didapatkan  dari  objek  yang  diteliti  yaitu penjual  jenang.  Hasil  dari  penilitian  ini  yaitu  penjual  jenang  dalam penetapan  harga  jualnya  yaitu  dengan  menggunakan  entong.  Dimana dari semua alat takar yang dirasa penjual paling tepat  dalam memenuhi semua  biaya-biaya  yang  telah  dikeluarkan  selama  proses  produksi jenang  adalah  entog.    Walaupun  terdapat  selisih  dalam  tiap  entong  tapi ini  tidak  menjadi  masalah  baik  bagi  penjual  sendiri  maupun  bagi pembeli. Karena selisih yang timbul dari tiap entog tidak begitu besar.

## Keywords:
Phenomenology, entong and price
Arif Wahyudi, Endah Masrunik: Penentuan  Harga  Jual  Dengan  Metode Entong  Pada  Penjual  Jenang  (Studi Fenomenologi  Pada  Penjual  “Jenang” Desa Ngembul Kecamatan Binangun)
Akuntabilitas: Jurnal Ilmu-Ilmu Ekonomi, 12(1), 72-81. Https://Doi.Org/10.35457/Akuntabilitas. V12i1.720/72-81

## ABSTRACT
This  research  aims  to  understand  the  method  for  determining  price  which  is  applied  by jenang  (mixed  porridge)  seller  in  Ngembul  Village  Binangun  District  in  Blitar  City. Therefore, by using this method which is acceptable with the particular price and does not effect  for  losing  the  profit  of  seller  as  well  as  it  can  be  competitive  in  the  market.  The method uses qualitative approach and focused on phenomenology. The researcher analyzes the data, ways, attitude and phenomena which are obtained from the object studied (mixed porridge) seller. The result of this study shows that the seller determines the price by using entong  (special  spoon  for  taking  the  porridge).  The  seller  thinks  that  from  all  tolls,  the entong is the best spoon used to fill all the kinds of the expenditures. Although, there are some differences of each spoons that are applied, but those are not the big problems for the seller and the buyer because it’s differences are not too much.

## PENDAHULUAN
Pemerintah  melalui  Kementerian  Negera  Koperasi  Usaha  mikro  kecil menengah (UMKM) menghimbau supaya banyak individu mau menekuni dunia
Penentuan Harga Jual Dengan Metode Entong Pada Penjual Jenang (Studi Fenomenologi Pada Penjual “Jenang” Desa Ngembul Kecamatan Binangun https://doi.org/10.35457/akuntabilitas.v12i1.720
© 2019 Akuntabilitas: Jurnal Ilmu-Ilmu Ekonomi. Semua hak cipta dilindungi undang-undang
wirausaha.  Dalam  mengurangi  pengangguran,  kemiskinan  dan  pemerataan pendapatan  masyarakat  Usaha  Mikro  Kecil  Menengah  (UMKM)  memiliki peranan  yang  sangat  penting  dalam  meningkatkan  pembangunan  ekonomi Indonesia.  Namun  demikian  berbagai  tantangan  harus  dihadapai  oleh  para wirausahawan.  Salah  satu  tantangan  utama  dan  kongkrit  yang  dihadapi  oleh wirausahawan  UMKM  adalah  terkait  dengan  pengelolaan  dana  sering  kali menjadi pemicu terjadinya  permasalahan-permasalahan yaitu  mengenai catatan biaya produksi per periode selama proses produsi.
Ketidak  sesuaian  proses  akuntansi  dapat  menimbulakn  permasalahan dalam  menentukan  harga  pokok  produksi  oleh  para  wirausahawan  UMKM. Idealnya,  penghitungan  harga  produksinya  berdasarkan  pengumpulan  dan penggolongan, sesuai dengan harga pokok produksi, informasi yang dibutuhkan oleh  perusahaan  adalah  informasi  mengenai  biaya  bahan  baku,  biaya  tenaga kerja,  dan  biaya  overhead  pabrik  Bastian  dan  Nurlela  (2013:49).  Ketiga  jenis biaya  tersebut  harus  ditentukan  secara  cermat,  baik  dalam  pencatatan  maupun penggolongannya.  Sehingga  informasi  harga  pokok  penjualan  yang  dihasilkan dapat  diandalkan,  baik  untuk  penentuan  harga  jual  produk  maupun  untuk perhitungan laba rugi periodik.
Masrunik  dan  Anjar  (2016:19)  dalam  peneltiannya  menyatakan  bahwa penentuan  harga  jual  nasi  pecel  bukanlah  refleksi  dari  harga  pokok  penjualan, melainkan  refleksi  dari  budaya  jawa  yang  dipegang  oleh  pedagang  nasi  pecel. Budaya  tersebut  diantaranya  adalah  narima  ing  pandum,  gusti  mboten  sare. Kearifan  lokal  budaya  sangat  mempengaruhi  dalam  penetapan  harga  pokok penjualan,  dimana  pemahaman masyarakat  jawa  dalam  menjaga  keharmonisan dan  kerukunan  bermasyarakat  tercermin  melalui  perilaku  pasrah  mereka terhadap laba.
LANDASAN TEORI
Akuntansi
Akuntansi  merupakan  suatu  kegiatan  jasa  yang  berfungsi  menyajikan informasi  kuantitatif  terutama  yang  bersifat  keuangan  dari  suatu  lembaga  atau perusahaan, yang diharapkan dapat digunakan sebagai dasar dalam mengambil
Penentuan Harga Jual Dengan Metode Entong Pada Penjual Jenang (Studi Fenomenologi Pada Penjual “Jenang” Desa Ngembul Kecamatan Binangun https://doi.org/10.35457/akuntabilitas.v12i1.720
© 2019 Akuntabilitas: Jurnal Ilmu-Ilmu Ekonomi. Semua hak cipta dilindungi undang-undang
keputusan-keputusan  ekonomi  diantara  berbagai  alternatif  tindakan.  Menurut Suhayatin  dan  Anggadini  (2009:2)  akuntansi  adalah  seni  pencatatan, penggolongan,  dan  peringkasan  transaksi  dan  kejadian  yang  bersifat  keuangan dengan  cara  yang  berdaya  guna  dan  dalam  bentuk  satuan  uang  dan penginterpretasian  hasil  proses  tersebut.  Mursyidi  (2010:17)  Akuntansi  adalah proses  pengidentifikasian  data  keuangan,  memproses  pengolahan  dan penganalisisan  data  yang  relevan  untuk  diubah  menjadi  informasi  yang  dapat digunakan untuk pembuatan keputusan
Menurut  Mulyadi  (2015:7)  Akuntansi  biaya  adalah  seluruh  proses  dari siklus akuntansi  yang  khusus dilakukan pada  kos  yang  timbul dari  pembuatan dan  penjualan  produk  atau  jasa,  dengan  cara-cara  tertentu,  serta  penafsiran terhadapnya.    Firdaus  (2012:4)  mendefinisikan    Akuntansi  biaya  adalah  bagian dari  akuntansi  manajemen  dimana  merupakan  salah  satu  dari  bidang  khusus akuntansi yang menekankan pada penentuan dan pengendalian biaya.
Mulyadi  (2014:8)  mendefinisikan  biaya  sebagai  satuan  nilai  yang digunakan  untuk  mendapatkan  barang  dan  jasa.  Hal  ini  juga  senada  dengan definisi  dari  Siregar  (2014:23)  kos  akan  timbul  setiap  saat  dalam  upaya  untuk memperoleh suatu hal, baik barang maupun jasa.
Klasifikasi  Biaya
Untuk  kebutuhan  manajerial  yang  sangat  komplek  diperlukan  informasi jenis  jenis-jenis  biaya  Bastian  (2010:11)  mengklasifikasikan  biaya  yang  umum digunakan  adalah  biaya  produksi.  Biaya  produksi  adalah  adalah  biaya  yang digunakan dalam proses produksi yang terdiri dari bahan baku langsung, tenaga kerja langsung, dan biaya overhead pabrik. Biaya produksi produksi terdiri atas:
1. Biaya bahan baku langsung, adalah bahan utama yang jumlahnya paling besar dugunakan untuk pembuatan suatu prduk.
2. Biaya  tenaga  kerja  langsung,  adalah  kos  yang  timbul  dari  tenaga  kerja yang mengolah bahan baku sampai produk siap dipasarkan.
3. Biaya overhead pabrik, adalah biaya yang tidak masuk dalam 2 klasifikasi biaya produsksi diatas, dapat dikelompokkan menjadi 3 elemen:
Penentuan Harga Jual Dengan Metode Entong Pada Penjual Jenang (Studi Fenomenologi Pada Penjual “Jenang” Desa Ngembul Kecamatan Binangun https://doi.org/10.35457/akuntabilitas.v12i1.720 © 2019 Akuntabilitas: Jurnal Ilmu-Ilmu Ekonomi. Semua hak cipta dilindungi undang-undang
1) Bahan  baku  tidak  langsung  (bahan  pembantu  atau  penolong), adalah  biaya  bahan  yang  jumlahnya  sedikit  yang  terkandung dalam produk
2) Tenaga  kerja  tidak  langsung,  adalah  kos  yang  dihasilkan  dari tenaga kerja yang tidak ikut dalam proses produksi
3) Biaya tidak langsung lainnya, adalah kos yang timbul dari aktivitas memperlancar  proses  produksi  yang  tidak  termasuk  dalam kategori  biaya  produksi  maupun  ke  dua  biaya  overhead  pabrik diatas.
Harga Pokok Produksi
Menurut  Mulyadi  (2014:10)  harga  pokok  produksi  atau  disebut  harga pokok  adalah  biaya  yang  dikeluarkan  untuk  mendapatkan  tambahan kemampuan  ekonomis.  Bastian  dan  Nurlela  (2013:49)  mendefinisikan  seluruh biaya  yang  timbul  dari  penciptaan  suatu  produk,  ditambah  persediaan  produk dalam proses akhir. Dunia dan Abdullah (2012:24) mengemukakan bahwa harga pokok produksi adalah keseluruhn nilai yang timbul dari proses produksi.
Saat ini kedua metode tersebut yang digunakan dalam perusahaan untuk perhitungan  harga  pokok  produksi,  yaitu  metode  tradisional  (full  costing  dan variable  costing) dan  metode  Activity  Based  Costing  (ABC).  Mulyadi  (2010:17), menyatakan bahwa metode Full Costing adalah metode penentuan harga pokok produksi  yang  membebankan  seluruh  biaya  produksi  baik  yang  berperilaku tetap  maupun  variabel.  Mulyadi  (2014:18),  Variable  costing  merupakan  metode penentuan  kos  produksi  yang  hanya  memperhitungkan  biaya  produksi  yang berperilaku variabel ke dalam kos produksi, yang terdiri dari biaya bahan baku, biaya tenaga kerja langsung dan biaya overhead pabrik variable
Entong
Menurut  (Pusat  bahasa,  2008:279),  entong  atau  centong  adalah  sendok yang  bertangkai  (seperti  gayung,  sibur)  Centong  adalah  alat  untuk  mengambil nasi yang terbuat dari kayu. Centong kini juga ditemui dalam bahan plastik, besi alumunium,  dan  lain-lain  sebagainya.  Dari  pengertian  tersebut  dapat dideskripsikan  bahwa  entong  adalah  sebuah  alat  yang  digunakan  untuk
Penentuan Harga Jual Dengan Metode Entong Pada Penjual Jenang (Studi Fenomenologi Pada Penjual “Jenang” Desa Ngembul Kecamatan Binangun https://doi.org/10.35457/akuntabilitas.v12i1.720
© 2019 Akuntabilitas: Jurnal Ilmu-Ilmu Ekonomi. Semua hak cipta dilindungi undang-undang
mengambil  air,  nasi,  dan  sebagainya.  Dan  jenis  entong  ada  bermacam-macam diantaranya  yaitu  entong  kayu,  plastik,  dan  alumunium  yang  berukuran  dari kecil,  sedang,  hingga  besar.  Kesemua  jenis  entong  tersebut  bisa  dipakai  dan disesuaikan dengan kebutuhan pemakai.
METODOLOGI PENELITIAN
Penelitian ini dilakukan mulai mei 2018 hingga juli 2018. Lokasi penelitian berada  di  Kecamatan  Binangun  Kabupaten  Blitar.  Agar  hasil  penelitian  yang didapatkan  maksimal  maka  penelitian  ini  menggunakan  penelitian  kualitatif dengan  pendekatan  fenomenologi,  dimana  peneliti  mengumpulkan  data-data dan  informasi-informasi  yang  terkait  kejadian  dan  peristiwa  yang  fenomenal yang dialami oleh informan dalam hal menetapkan harga jual dari jenang.
Data  yang  digunakan  sebagai  dasar  dalam  penelitian  ini  adalah  data kualitatif dan data kuantitatif. Data kualitatif merupakan suatu bentuk data yang penyajiannya  berbentuk  keterangan  naratif.  Sedangkan  data  kuantitatif didefinisikan  sebagai  data  yang  diungkapkan  dalam  bentuk  angka-angka numerik (Prastowo.  2014:204).  Narimawati  (2008:98),  Data  primer  adalah  data yang  berasal  dari  sumber  asli  atau  pertama.  Data  ini  harus  dicari  melalui narasumber  atau  dalam  istilah  teknisnya  responden,  yaitu  orang  yang  kita jadikan  sebagai  sarana  mendapatkan  informasi  ataupun  data.  Data  sekunder adalah  sumber  data  yang  tidak  langsung  memberikan  data  kepada  pengumpul data.  Data  sekunder  ini  merupakan  data  yang  sifatnya  mendukung  keperluaan data primer seperti buku-buku, literatur dan bacaan lainnya (Sugiyono,2008:402).
HASIL DAN PEMBAHASAN
Jenang  merupakan  olahan  yang  terbuat  dari  tepung.  Di  Kecamatan Binangun  jenang  merupakan  jajan  pasar  bagi  orang-orang  yang  pulang  dari pasar.  Sehingga  penjual  jenang  ini  banyak  terdapat  di  pasar-pasar  tradisional. Selain  itu  jenang  juga  banyak  di  jual  disekitar  sekolahan,  hal  ini  dikarenakan jenang  sum-sum  dianggap  sebagai  suatu  menu  sarapan  anak  sekolah  yang praktis  dan  murah.  Selain  itu  juga  jenang  sum-sum  biasanya  menjadi  makanan untuk  orang  yang  sakit,  hal  ini  dikarenakan  jenang  mempunyai  struktur  yang
Penentuan Harga Jual Dengan Metode Entong Pada Penjual Jenang (Studi Fenomenologi Pada Penjual “Jenang” Desa Ngembul Kecamatan Binangun https://doi.org/10.35457/akuntabilitas.v12i1.720 © 2019 Akuntabilitas: Jurnal Ilmu-Ilmu Ekonomi. Semua hak cipta dilindungi undang-undang
lembut  sehingga  memudahkan  untuk  ditelan.  Dari  berbagai  latar  belakang tersebut  banyak  bermunculan  penjual  jenang.  Selain  proses  produksinya  yang mudah  biaya-biaya  produksi  yang  dikeluarkan  juga  relatif  kecil,  peralatan- peralatan yang digunakan juga sedikit. Sehingga harga jenang sangat terjangkau untuk semua kalangan.
Penentuan  harga  pokok  penjualan  untuk  jenang  merupakan  suatu fenomena  yang  sulit  untuk  dipahami,  hal  ini  dikarenakan  ketidak  selarasan dengan  rumus-rumus  akunntansi  yang  sering  digunakan.  Pada  umunya  harga jual  diperoleh  dari  total  biaya-biaya  yang  telah  dikeluarkan  ditambah  dengan margin  laba  yang  diinginkan.  Sehingga  harga  jual  tersebut  mampu  menutupi biaya  penuh.  Sebelum  menetapkan  harga  jual  hal  yang  dilakukan  adalah menghitung  total  biaya  produksi.  Langkah  ini  juga  selaras  dengan  rumus akuntansi yang lazim digunakan. Namun untuk penjual jenang ini tidak menulis secara  rinci  mengenai  biaya-biaya  produksi  yang  telah  dikeluarkan.    Penjual hanya mengingat-ingat total biaya produksi yang memiliki total agak besar. Hal ini  seperti  yang  diungkapkan  oleh  Bu  Lasemi  sebagai  penjual  jenang  yang disajikan dalam kutipan wawancara sebagai berikut:
“kulo mboten nyatet, namung ngeling-eling sing tumbas ae. Tepung setegah kilo regone pitungewu, pathi seprapat telungewu setengah, mutioro rong bungkus pitungewu, ager- ager  rongbungkus  limangewu,  ketan  ireng  seprapat  nemewu,  kacang  ijo  seprapat pitungewu, gulo abang sakilo rolasewu, plasting telungewu setengah,karet rongewu, gas songolasewu sakminggu. Soal e enek sing ora tumbas. Koyo kambil, pandan,banyu”.
Dari  pemaparan  yang  disampaikan  oleh  Bu  lasemi  dapat  dijelaskan bahwa  Bu  Lsemi  tidak  melakukan  pencatatan  atas  biaya-biaya  produksi  yang dikeluarkan,  hanya  mengingat-ingat  biaya  produksi  yang  mendapatkan  nya dengan  cara  membeli.  Sepeti  tepung  beras,  tepung  tapioka,  mutiara,  agar-agar, ketan hitam, kacang hijau,  gula merah, plasstik dan karet. Selain itu ada bahan- bahan  yang  sudah  dimiliki  sendiri  dan  tidak  perlu  membeli  sepertil,  kelapa, daun pandan, dan air.
Hal  ini  juga  selaras  dengan  yang  disampaikn  oleh Bu  Ratinem,  Bu Ratinem  hanya  menghitung  bahan  bahan  yang  dibeli  dari  warung,  hal  ini disajaikan dalam kutipan wawancara dibawah ini
Penentuan Harga Jual Dengan Metode Entong Pada Penjual Jenang (Studi Fenomenologi Pada Penjual “Jenang” Desa Ngembul Kecamatan Binangun https://doi.org/10.35457/akuntabilitas.v12i1.720 © 2019 Akuntabilitas: Jurnal Ilmu-Ilmu Ekonomi. Semua hak cipta dilindungi undang-undang
“mboten  ngitung sedoyo mbak, namung ngitung sing asalae teko warung, gek yo tunggale duwe bahan dewe dadi nggak usah tumbas”
Dari  pemaparan  penjual  jenang  sum-sum  didapatkan  total  biaya  untuk membuat jenang, seperti yang disajikan dalam tabel 1 berikut
Tabel 1 perhitungan total biaya
Dari tabel 1 tersebut dapat diketahui bahwa total biaya yang dikeluarkan untuk  memproduksi  berbagai  macam  jenang  menghabiskan  biaya  sebesar  lima puluh  enam    ribu  rupiah.  Di  dalam  total  biaya  lima  puluh  enam  ribu  rupiah tersebut tidak termasuk biaya tenaga kerja, daun pandan, santan dan air. Pemilik beranggapan  bahwa  hal  tersebut  tidak  dibeli  di  toko  sehingga  tidak mengeluarkan ung untuk mendapatkannya.
Uraian Satuan Harga (Rp) Jumlah (Rp) Biaya-biaya : 1. Tepung beras 2. Tepung tapioka 3. Agar-agar mutiara 4. Agar-agar 5. Gula merah 6. Kacang hijau 7. Beras ketan hitam 8. Plastik ½ kg 9. Karet gelang 10. Gas lpg Total biaya ½  kg ¼ kg 2 bks 2/bks 1 kg ¼ kg ¼ kg 1 pcs 1ons 3kg/7hari 14.000/kg 14.000/kg 3.500/bks 2.500/bks 12.000/kg 28.000/kg 24.000/kg 3.500 2.000 19.000/ 7hari 7.000 3.500 7.000 5.000 12.000 7.000 6.000 3.500 2.000 3.000 56.000
Penentuan Harga Jual Dengan Metode Entong Pada Penjual Jenang (Studi Fenomenologi Pada Penjual “Jenang” Desa Ngembul Kecamatan Binangun https://doi.org/10.35457/akuntabilitas.v12i1.720 © 2019 Akuntabilitas: Jurnal Ilmu-Ilmu Ekonomi. Semua hak cipta dilindungi undang-undang
Dari total biaya lima puluh enam ribu dihasilkan jenang sum-sum, jenang grendul, kacang hijau dan jenang ketan hitam sebanyak setengah panci ukuran 3 liter, agar-agar dan mutiara masing-masing  1 toples sedang. Hal ini kemuadian membuat penjual harus mampu menjual seluruh jenang  yang dihasilkan. Dalam melakukan  penjualan  jenang,  penjual  menyajikan  dengan  dalam  sebuah mangkok atau bungkus plastik dengan menggunakan entong sebgai alat takar. Sa pucuk entong dijual dengan harga Rp.500,00. Setiap satu kali proses produksi atau sehari mampu menghasilkan 35  pucuk entong  untuk tiap jenis jenang, sehingga seluruh  jenis  jenang  dihasilkan  sebanyak  210  pucuk  entong.  Sehingga  untuk  1 mangkok  atau  satu  bungkus  jenang  dijual  dengan  harga  Rp.3000,00,  dengan komposisi  agar-agar,  kacang  hijau,  agar-agar  mutiara,  jenang  ketan  hitam. Masing-masing  jenang  diambil  dengan  entong  dengan  ukuran  sa  pucuk  entong. Hal  ini  sesuai  dengan  yang  diungkapkan  oleh  Bu  Tuminem    sebagai  penjual jenang yang disajikan dalam kutipan wawancara sebagai berikut:
“jenange  diwadahi  mangkok,  kabeh  diciduk  gawe  entong,  ukurane  sa  pucuk  entong, saben sakmangkong nem pucuk entong, agar-agar e sa pucuk entong, mutioro sa pucuk entong  kacang  ijo  sa  pucuk  entong  lan  jenang  ketan  yo  sa  pucuk  entong.  Trus  di  wei santen lan juruh”.
Hal  senada  juga  disampaikan  oleh  Bu  muntik  sebagai  pembeli,  yang disajikan sebagai berikut:
“kulo ndelok  lek ngedoli, saben jenang sa pucuk entong, kabeh  dadi  sakmengkok trus ditambahi santen lan juruh”
Dari  penjelasan  yang  diberikan  oleh  ke  dua  narasumber  tersebut  cukup jelas, bahwa penjual jenang menyajikan jenang dalam sebuah  mangkok dengan alat  takar  untuk  masing-masing  jenis  jenang  dengan  menggunakan  entong. Namun, kenyataannya terdapat ketidaksesuaian jumlah atau banyaknya  jenang dalam    tiap  entong  tersebut,  sehingga  mengakibatkan  perbedaan  pada  tiap mangkoknya,  hal  ini  sesuai  dengan  yang  diungkapkan  oleh  Mbak  Inah  selaku penjual jenang:
“kacek o  sakitik, dadi yo nggak opo  opo.  Sing tuku  yo wis  maklum, ws  nrimo  n  ikhlas. Mgaleh-ngaleh trae yo ngono kuwi”.
Hal  ini  juga  diungkapkan  oleh  Bu  yah  sebagai  pembeli  yang  disajikan sebagai berikut:
Penentuan Harga Jual Dengan Metode Entong Pada Penjual Jenang (Studi Fenomenologi Pada Penjual “Jenang” Desa Ngembul Kecamatan Binangun https://doi.org/10.35457/akuntabilitas.v12i1.720 © 2019 Akuntabilitas: Jurnal Ilmu-Ilmu Ekonomi. Semua hak cipta dilindungi undang-undang
“ora po po mbak, kacek o paling yo ndak akeh, ndak enek sak sendok”.
Berdasarkan  pemaparan  dari  narasumber  tersebut,  dapat  dijelaskan bahwa  menjual  dengan  menggunakan  entong  terdapat  perbedaan  banyaknya jenang dalam mangkok, sehingga mengakibatkan perbedaan jumlah nilai rupiah yang  didapatkan,  namun  hal  ini  tidak  menjadi  masalah  bagi  penjual  maupun pembeli.  Karena  perbedaan  yang  terjadi  sangatlah  kecil  sehingga  tidak  begitu mempengaruhi  besarnya  laba.    Sikap  nrimo  dan  ikhlas  tercermin  dalam  sikap penjual dan pembeli. Yang saling menerima pada perbedaan banyaknya jenang yang disajikan oleh penjual kepada tiap-tiap pembeli.
PENUTUP
Harga jual merupakan harga yang telah ditetapkan oleh pembeli sehingga dalam melakukan transaksi jual beli diharapkan dapat memperoleh laba. Begitu pula  dengan  yang  dilakukan  oleh  penjual  jenang  yang  ada  di  kecamatan binangun.  Penjual  menetapkan  harga  jual  dengan  menggunakan  entong.  dari hasil produksi  beberapa jenis jenang penjual memasang  harga  limaratus  rupiah untuk  setengah  entongnya.sehingga  apabila  disajikan  dimangkok  atau  di bungkus  dalam  plastik  di  jual  dengan  harga  tiga  ribu  rupiah.  Karena  terdapat enam jenis jenang dalam tiap mangkok atau plastiknya.

## DAFTAR PUSTAKA
Bustami,Bastian  dan  Nurlela.  2013.  Akuntansi  Biaya.  Edisi  4.jakarta  :  Mitra Wacana Media.
Masrunik,  Endah  dan  Anjar.  2016.  Penetapan  Harga  Jual  Melalui  Metode  Jumput
Tangan Pada Warung Nasi Pecel “Mbok Bari” Kota Blitar (Studi Etnografi Pada Warung  Nasi  Pecel  “Mbok  Bari”  Sentol  Kota  Blitar) .  Jurnal  Akuntabilitas Tahun 9 Nomor 9 : Universitas Islam Balitar.
Suhayati dan Anggadini. 2009. Akuntansi Keuangan Universitas Komputer Indonesia (UNIKOM) . Bandung.
Mursyidi. 2010. Akuntansi Dasar. Bogor: Ghalia Indonesia.
Mulyadi. 2015. Akuntansi Biaya. Edisi 5. Yogyakarta: UPP STIM YKPN.
Siregar, dkk. 2014. Akuntansi Biaya. Edisi Kedua. Jakarta : Mitra Wacana Media.
Penentuan Harga Jual Dengan Metode Entong Pada Penjual Jenang (Studi Fenomenologi Pada Penjual “Jenang” Desa Ngembul Kecamatan Binangun https://doi.org/10.35457/akuntabilitas.v12i1.720 © 2019 Akuntabilitas: Jurnal Ilmu-Ilmu Ekonomi. Semua hak cipta dilindungi undang-undang
Bustami, Bastian. 2010. Akuntansi Biaya. Yogyakarta: Graha Ilmu
Tambunan,  Tulus.  2012.  Usaha  Makro  Kecil  Menengah  :  isu-isu  penting  Jakarta LP3ES.

## Badan  Pusat  Statistik  dan  Kementerian  Negara  Koperasi  dan  Usaha  Kecil  Menengah (BPS dan KNUKM) 2007.
Dunia,  Firdaus  Ahmad  dan  Abdullah,  Wasilah.Akuntansi  Biaya.  Edisi  Tiga. Jakarta: Salemba Empat.
Pusat Bahasa. 2008 Departemen Pendidikan Nasional. Jakarta.
Sugiyono.  2013.  Metode  Penelitian  Bisnis  (Pendekatan  Kualitatif,  Kualitatif  dan  R  &
D) . Bandung: Alfabeta.
Kuswarno,  Engkus.  , 2009.  Metode Penelitian Komunikasi  : Fenomenologi, Konsepsi, Pedoman dan Contoh Penelitiannya ,     Widya Padjajaran, Perpustakaan Pusat UII.
Prastowo,  Andi. 2014. Panduan  Kreatif  Membuat Paham Ajar Inovatif. Yogyakarta: Diva Press.
Narimawati,  Umi.  2008.  Metodologi  Penelitian  Kualitatif  dan  Kuantitatif,  Teori  dan
Aplikasi . Bandung: Agung Media.
Moleong,  Lexy  J.  2008.  Metodologi  Penelitian  Kualitatif.  PT  Remaja  Rosdakarya. Bandung.