## GAMBARAN TINGKAT PENGETAHUAN IBU TENTANG PEMBERIAN MAKANAN BERGIZI PADA BALITA DI WILAYAH POSYANDU TULIP RT 04 RW 07 DESA PETIKEN DRIYOREJO – GRESIK

## Dianita Primihastuti
Email: nita63186@gmail.com

## ABSTRAK
Gizi seimbang dibutuhkan oleh setiap tubuh manusia, terutama pada balita. Gizi seimbang dengan kualitas dan kuantitas yang tepat sangat diperlukan oleh balita yang masih dalam usia pertumbuhan dan  perkembangan.  Berdasarkan  pengamatan  peneliti  didapatkan  ibu  yang  memberikan  makanan sesuai  keinginan  balita  tanpa  memperhatikan  makanan  tersebut  bergizi  atau  tidak.  Pemenuhan kebutuhan gizi secara tepat pada balita perlu diperhatikan karena menciptakan sttus gizi yang baik pada  balita  tentunya  sangat  berguna  bagi  kehidupan  di  masa  depan.  Tujuan  penelitian  ini  untuk memperoleh gambaran tingkat pengetahuan ibu tentang pemberian makanan bergizi pada balita di wilayah Posyandu Tulip RT 04 RW 07 Desa Petiken Driyorejo Gresik. Penelitian ini menggunakan desain deskriptif dengan metode total sampling. Populasi dalam penelitian ini yaitu semua ibu yang mempunyai anak balita (27 responden). Pengumpulan data dilakukan dengan kuesioner kemudian diolah  secara  manual  meliputi  menganalisa  hasil,  memberi  kode,  memasukkan  data  ke  tabel distribusi  frekuensi.  Hasil  penelitian  ini  menggambarkan  tingkat  pengetahuan  ibu  tentang pemberian  makanan  bergizi  pada  balita,  yaitu:  pengetahuan  baik  70%,  pengetahuan  cukup  11%, dan  pengetahuan  kurang  19%.  Jadi  tingkat  pengetahuan  ibu  tentang  pemberian  makanan  bergizi pada balita sudah baik. Dengan pengetahuan yang baik seharusnya ibu dapat memberikan makanan yang bergizi kepada anak agar pertumbuhan dan perkembangan balita menjadi optimal.
Kata Kunci : Tingkat pengetahuan, makanan bergizi pada balita, ibu

## ABSTRACT
Balanced Nutrition is needed by every human body, especially toddlers. Toddlers who are still in the  age  of  growth  and  development  is  in  need  of  balanced  nutrition  with  the  right  quality  and quantity.  Based  on  the  observations  of  researchers  found  that  mothers  feeding  as  toddlers  wish without  regard  to food  is  nutritious  or  not.  Nutritional  needs  appropriately  in  toddlers  need  to  be considered as creating a good nutritional status among toddlers is certainly very useful for future life.  The  purpose  of  this  study  was  to  obtain  a  level  of  knowledge  of  mothers  about  nutrition feeding for her toddlers in the Posyandu Tulip RT 04 RW 07 Desa Petiken Driyorejo Gresik. This study uses a descriptive design with a total sampling methods. The  population is all mothers who have  toddler,  it  was  27  respondents.Data  was  collected  through  questionnaires  then  processed manually  include  analyzing  results,  encodes,  entering  data  into  a  frequency  distribution  table. Results of this study illustrate the level of mothers' knowledge of nutrition feeding for toddlers, that is:  good  knowledge  is  70%,  11%  is  sufficient  knowledge,  and  less  knowledge  is  19%.  Thus,  the mother's level of knowledge regarding the provision of nutritious food to children are good. With a good  knowledge,  mother  should  be  able  to  provide  nutritious  food  to  her  toddlers  so  that  the growth and development of toddler being optimal.
Keywords: Level of Knowdledge, Nutrious Foods for Toddlers, Mothers

## PENDAHULUAN
Gizi  merupakan  bagian  penting  dari proses  kehidupan  manusia.  Gizi  yang seimbang  dibutuhkan  oleh  setiap  tubuh manusia, terutama pada balita. Gizi seimbang dengan  Kualitas  serta  kuantitas  yang  tepat sangat  dibutuhkan  oleh  balita  dalam  usia pertumbuhan dan perkembangan. Pemenuhan kebutuhan gizi secara tepat pada balita, dapat menciptakan status gizi yang baik bagi balita tentunya  sebagai  generasi  bangsa  di  masa mendatang.  Hal  yang  harus  diperhatikan dalam  pemenuhan  kebutuhan  gizi  balita adalah  pemberian  makanan.  Sebagian  besar kehidupan  balita  masih  bergantung  pada  ibu khususnya  dalam  hal  pemberian  makanan, maka mewajibkan ibu sebagai orang terdekat balita harus memiliki pengetahuan yang baik tentang  gizi  balita  karena hal tersebut  sangat menentukan status gizi balita.
Kemampuan  seseorang  dalam  membuat menu  yang  baik  untuk  dikonsumsi  akan tercipta jika seseorang memiliki pengetahuan gizi yang baik pula. Semakin luas pengetahuan  gizi  seseorang  maka  akan semakin  baik  dalam  memperhitungkan  jenis dan  jumlah  makanan  yang  diperoleh  untuk dikonsumsi  (Sediaoetama,  2000).  Namun pada  kenyataannya,  masih  terdapat  ibu  yang pengetahuannya masih kurang tentang pemberian  makanan  bergizi  pada  balita.  Hal ini  ditunjukkan  dengan  cara  ibu  dalam memberikan  nutrisi  pada  balita.  Dalam kehidupan  sehari  -  hari,  pada  umumnya  ibu memberikan  makanan  seperti  nasi  dengan kuah  bakso,  nasi  dengan  mie,  nasi  dengan kecap  dan  krupuk  saja,  dan  nasi  dengan makanan ringan (snack seperti pilus). Ibu-ibu pada  umumnya  juga  cenderung  memilih pilihan  makanan  yang  lebih  disukai  balita, tanpa memperhatikan apakah makanan tersebut  sehat  dan  mengandung  cukup  gizi, yang  terpenting  bagi  ibu  balita  mau  makan. Tentunya  kebutuhan  akan  gizi  yang  tidak sesuai  dapat  menyebabkan  gizi  kurang  pada balita.
Menurut data Dinas  Kesehatan Provinsi  Jawa  Timur  pada  tahun  2011  di
Jawa  Timur  terjadi  6.499  kematian  balita dengan  AKABA  10,81  per  1.000  kelahiran hidup. Sedangkan dari hasil laporan Kejadian Luar  Biasa  (KLB)  gizi  buruk  tahun  2011  di Jawa  Timur  terdapat  6925  anak  balita  yang menderita  gizi  buruk.  Untuk  Kabupaten Gresik  angka  kematian  balita  mencapai 25,40%,  dan  penyebab  gizi  buruk  ternyata tidak  disebabkan  oleh  faktor  kemiskinan, namun  penyebab  utama  yaitu  40,7%  pola asuh  anak  yang  salah  dimana  balita  kurang mendapat  asupan  makanan  berkualitas  dan bergizi.  Dari  studi  awal  yang  dilakukan  di Posyandu Tulip RT 04 RW 07 Desa Petiken Driyorejo  Gresik,  terhadap  10  responden yang  merupakan  ibu  balita,  ditemukan  6  ibu mengatakan  selalu  memberikan  makanan sesuai  dengan  keinginan  anaknya  tanpa memperhatikan  makanan  tersebut  bergizi atau  tidak  daripada  anak  tidak  mau  makan dan  menangis,  dan  4  ibu  mengatakan  bahwa anaknya  selalu  diberikan  lauk  dan  sayur berbeda  setiap  harinya,  karena  selain mencegah supaya anak  tidak bosan, menurut ibu dengan memberikan lauk dan sayur yang bervariasi setiap hari maka gizi pada anaknya akan  tercukupi  dan  ibu  juga  mengatakan bahwa  makanan  yang  bervariasi  adalah makanan yang bergizi.
Gizi  pada  balita  masih  menjadi masalah  di  Negara  Indonesia.  Hal  ini umumnya  terjadi  karena  kurangnya  tingkat pengetahuan ibu tentang pemberian makanan bergizi  pada  balita.  Kurangnya  tingkat pengetahuan  ibu  disebabkan  oleh  antara  lain tingkat  pendidikan  ibu  yang  masih  rendah, intensitas  untuk  datang  ke  posyandu  atau fasilitas  kesehatan  lain  yang  kurang,  serta kurangnya  keinginan  ibu  untuk  mencari informasi  tentang  pentingnya  pemberian makanan bergizi. Dari hasil pengamatan yang telah  dilakukan  peneliti  terdapat  adanya dampak  pada  balita  terhadap  hal  tersebut yaitu  balita  kurang  bergerak  aktif  layaknya balita  seusianya,  rambut  kemerahan  seperti cacingan,  kelopak  mata  yang  tampak kehitaman,  juga  terdapat  balita  yang  sering sakit. Tentunya jika tidak segera diatasi akan
mengganggu pertumbuhan dan perkembangan balita. Untuk mencegah semakin bertambahnya balita yang mengalami masalah  gizi,  dapat  dilakukan  upaya  untuk meningkatkan pengetahuan  ibu dengan beberapa  cara  seperti  mengikuti  penyuluhan yang  dilakukan  oleh  tenaga  kesehatan tentang  makanan  bergizi  untuk  balita, memberikan  motivasi  pada  ibu  untuk  lebih memperhatikan gizi dalam pemberian makanan  pada  balita  misalnya  dengan membuat  menu  makanan  balita  yang  kreatif dan mengandung gizi seimbang, memberikan dorongan  untuk  mencari  informasi  tentang pentingnya  gizi  melalui  televisi,  internet, radio, koran, majalah.

## BAHAN DAN METODE
Metode  penelitian  merupakan  cara memahami  sesuatu  melalui  penyelidikan melalui  bukti  yang  muncul  sehubungan dengan  masalah  tersebut,  dilakukan secara hati-hati sehingga diperoleh pemecahan (Notoatmodjo, 2008). “deskriptif” yang bertujuan untuk mendapatkan gambaran tingkat
pengetahuan  ibu  tentang  pemberian makanan  bergizi  pada  balita  di  wilayah Posyandu  Tulip  RT  04  RW  07  Desa Petiken Driyorejo Gresik.
Populasi  dalam  penelitian  ini  adalah Semua  ibu  yang  mempunyai  anak  balita  di wilayah Posyandu Tulip RT 04 RW 07 Desa Petiken  Driyorejo  Gresik  (N  =  27).  Teknik sampling dalam penelitian ini menggunakan total  sampling ,  yaitu  teknik  bila  semua anggota  populasi  digunakan  sebagai sampel (Setiadi, 2007).
Pada  penelitian  ini  kuisioner  digunakan dalam  tehnik  pengumpulan  data  dalam penelitian  ini menggunakan  kuesioner. kuesioner  pada  responden  yang  diteliti tingkat  pengetahuannya  yaitu  pada  ibu yang mempunyai anak balita di Posyandu
Tulip  RT  04  RW  07  di  Desa  Petiken Driyorejo Gresik.

## HASIL

## 1.   DATA UMUM
Data umum ini menggambarkan tentang karateristik  responden  berdasarkan  usia, pendidikan dan pekerjaan.

## 1.1 Karakteristik Responden Berdasarkan
Usia.
Diagram  Pie  1.1  Distribusi  Frekuensi Responden  Bersdasarkan  Usia  di Posyandu Tulip Gresik.
Berdasarkan  Diagram  Pie  1.1  di  atas menunjukkan  bahwa  ibu  yang  menjadi responden hampir setengahnya berusia 21-25 tahun, yaitu sebanyak 8 responden (30%).
1.2  Karakteristik  Responden  Berdasarkan Tingkat Pendidikan.
Diagram  Pie  1.2  Distribusi  Frekuensi Responden  Bedasarkan  Pendidikan  di Posyandu Tulip Gresik.
Berdasarkan  Diagram  Pie  1.2  di  atas menunjukkan bahwa sebagian besar
responden  memiliki  tingkat  pendidikan SMA, yaitu sebanyak 17 responden (63%).
1.3  Karakteristik  responden  berdasarkan pekerjaan.
Diagram  Pie  1.3  Distribusi  Frekuensi
Responden  Bedasarkan  Pekerjaan di Posyandu Tulip Gresik.
Berdasarkan  Diagram  Pie  1.3  di  atas menunjukkan bahwa sebagian besar responden  memiliki  pekerjaan  sebagai  Ibu Rumah  Tangga  (IRT),  yaitu  sebanyak  15 responden (56%).
1.4  Karakteristik  responden  berdasarkan penghasilan.
Diagram  Pie  1.4  Distribusi  Frekuensi Responden  Bedasarkan  Penghasilan di Posyandu Tulip Gresik.
Berdasarkan  Diagram  Pie  1.4  di  atas menunjukkan  bahwa  hampir  setengah  dari responden  memiliki  penghasilan  >  Rp. 1.500.000/ bulan, yaitu sebesar 11 responden (41%).

## 2.    DATA KHUSUS
Data  khusus  ini  menggunakan  tingkat pengetahuan ibu tentang Pemberian Makanan Bergizi        pada  Balita  di  Posyandu  Tulip Gresik.
Tabel  2.1  Tingkat  Pengetahuan  Ibu  tentang Pemberian Makanan Bergizi pada Balita di Posyandu Tulip. Tingkat Pengetahuan Prosentase Baik 70% Cukup 11% Kurang 19%
Berdasarkan Tabel   2.1 di atas menunjukkan hasil  analisis  frekuensi  jawaban  responden berdasarkan  kriteria  tingkat  pengetahuan yang  dimiliki  responden  terhadap  pemberian makanan  bergizi  pada  balita.  Analisis frekuensi  jawaban  responden  menunjukkan bahwa  secara  garis  besar  responden  telah memiliki  tingkat  pengetahuan  yang  baik terhadap  pemberian  makanan  bergizi  pada balita yaitu sebanyak 19 responden (70%).

## PEMBAHASAN
Pada  pembahasan  ini  akan  diuraikan hasil  penelitian  mengenai  gambaran  tingkat pengetahuan ibu tentang pemberian makanan bergizi  pada  balita  di    wilayah  Posyandu Tulip RT 04 RW 07 Desa Petiken Driyorejo Gresik.  Diagram  1.1  menunjukkan  bahwa ibu-ibu  di  wilayah  Posyandu  Tulip  RT  04 RW  07  Desa  Petiken  Driyorejo  Gresik hampir  setengahnya  berusia  21-25  tahun, yaitu  sebanyak  8  responden  (30%).  Menurut Notoatmodjo  (2007),  daya  tanggap  dan  pola piker  seseorang  dipengaruhi  oleh  usia sehingga  pengetahuan  semakin  membaik. Apabila  dikaitkan  dengan  diagram  1.1  maka tidak terdapat kesenjangan antara kasus nyata dan  teori  bahwa  ini  tergolong  usia  dewasa muda  dan  produktif  sehingga  keinginan untuk  mencari  informasi  lebih  tinggi  dan mereka  cenderung  aktif  dalam  mencari informasi tentang pemberian makanan
bergizi  pada  balita  melalui  kunjungan  ke posyandu dan tenaga kesehatan.
Diagram 1.2 menunjukkan bahwa sebagian  besar  responden  memiliki  tingkat pendidikan SMA, yaitu sebanyak 17 responden  (63%).  Menurut  Notoatmodjo (2003),  menyatakan  pengetahuan  yang  baik dipengaruhi oleh tingginya tingkat
pendidikan  seseorang.  Hal  ini  sesuai  dengan pendapat Notoatmodjo bahwa sebagian besar
ibu  berpendidikan  SMA.  Oleh  karena  itu tingkat pendidikan yang baik akan
mempengaruhi kematangan serta
kemampuan  mereka  dalam  menerima  dan mencari  informasi,  dan  berpengaruh  dalam perilaku responden untuk memberikan
makanan bergizi pada balitanya. Diagram 1.3 menunjukkan bahwa sebagian  besar  responden  adalah  Ibu  Rumah Tangga  (IRT),  yaitu  sebanyak  15  responden (56%).  Apabila  dikaitkan  dengan  tabel  2.1 maka tidak terdapat kesenjangan antara kasus nyata  dan  teori  bahwa  ibu  rumah  tangga cenderung  beraktivitas  di  dalam  rumah,  oleh karena itu  ibu rumah  tangga  memiliki  waktu luang  yang  lebih  banyak  dibandingkan dengan  ibu-ibu  lain  yang  bekerja.  Waktu luang  yang  lebih  banyak  dapat  memberikan lebih  banyak  kesempatan  kepada  mereka untuk  mencari  informasi,  melalui  media massa, media cetak, kunjungan ke posyandu, diskusi dengan ibu-ibu lainnya. Waktu luang yang  banyak  akan  memberikan  mereka kesempatan lebih banyak untuk aktif mengumpulkan informasi dan bertukar pikiran.
Diagram 1.4 menunjukkan bahwa hampir  setengah  dari  responden  memiliki penghasilan > Rp. 1.500.000 per bulan, yaitu sebanyak  11  responden  (41%).  Menurut Supriasa (2002), kebutuhan primer, sekunder serta  kasih sayang  yang  diperoleh  anak  akan dipengaruhi  dengan  tingkat  pendapatan keluarga.  Hal  ini  sangat  sesuai  dengan  teori, dimana  tercukupinya  kebutuhan  primer dengan  penghasilan  yang  diperoleh  ibu sehingga  terpenuhinya  status  gizi  yang  baik pada balita. Status gizi seseorang dipengaruhi
oleh  konsumsi  pangan  keluarga.  Tentunya hal  tersebut  tidak  lepas  dari  status  ekonomi yang  akan  sangat  mempengaruhi  ibu  dalam pemilihan bahan makanan. Semakin tercukupinya  pendapatan  dalam  keluarga, maka  akan  semakin  selektif  mencari  bahan makanan  yang  baik  dan  bervariasi  sehingga anak  balita  mendapatkan  makanan  yang bergizi.

## SIMPULAN
Berdasarkan hasil dari penelitian dengan judul  “Gambaran  Pengetahuan  Ibu  tentang Pemberian  Makanan  Bergizi  pada  Balita” dapat disimpulkan bahwa mayoritas responden berpengetahuan baik yaitu sebanyak 19 orang (70%).

## SARAN
Bagi  Kader  Posyandu  atau  Petugas Kesehatan yaitu diharapkan dapat
Mempertahankan
kegiatan-kegiatan posyandu  yang  sudah  dilakukan  selama  ini serta  menambah  pemberian  informasi  dan wawasan  kader  atau  petugas  kesehatan melalui penyuluhan kesehatan tentang pemberian  makanan  bergizi  pada  balita  dan mampu  mengaplikasikan  dalam  kehidupan sehari-hari  sehingga  tidak  terjadi  masalah yang berkaitan dengan gizi.
Bagi  Instansi  Pendidikan,  Semoga  Karya Tulis  Ilmiah  ini  dapat  digunakan  menjadi bahan  referensi  dan  informasi  bagi  dosen maupun mahasiswa kebidanan tentang pemberian  makanan  bergizi  pada  balita sehingga  para  mahasiswa  mampu  untuk meningkatkan  informasi  pada  masyarakat tentang  pemberian  makanan  bergizi  pada balita.
Bagi  Peneliti  Selanjutnya  diharapkan penelitian  ini  dapat  menjadi  acuan  bagi peneliti  selanjutnya  dalam  mengembangkan penelitian  serupa  serta  dalam  penelitan selanjutnya diharapkan dapat mengkaji faktor-faktor  apa  saja  yang  mempengaruhi ibu  dalam  pemberian  makanan  bergizi  pada balita  atau  hubungan  tingkat  pengetahuan tentang  pemberian  makanan  bergizi  pada balita  dengan  sikap  ibu  dalam  pemberian makanan bergizi pada balita.

## DAFTAR PUSTAKA
Alimul,  Aziz.  2012. Pengantar  Ilmu Keperawatan  Anak  I .  Jakarta: Salemba Medika Almatsier,  Sunita.  2005. Prinsip-prinsip
Dasar Ilmu Gizi . Jakarta: Gramedia Pustaka Utama Arikunto, S. 2006. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek. Jakarta: Rineka Cipta Azwar,  Saifuddin.  2011. Sikap  Manusia Teori dan Pengukurannya . Yogyakarta: Pustaka Pelajar Dinkes  Provinsi  Jatim.  2012. Profil Kesehatan  Provinsi  Jawa  Timur Tahun 2011 . http://dinkes.jatimprov.go.id diunduh  tanggal  23  Februari  2013 jam 22.09 WIB. Effendy. 2004. Dasar-dasar Keperawatan Kesehatan Masyarakat . Jakarta: EGC
Maryati.  2000. Menu  Makanan  dan Variasi  Makanan  Pada  Balita . Jakarta: http://www.ejournal.unesa.ac.id diunduh  tanggal  24  Februari  2013
jam 23.46 WIB
Lia, Amalia dan Mardiah. 2006.
Makanan  Tepat  Untuk  Balita .
Jakarta: Kawan Pustaka
Luluk.  2005. Resiko  Pemberian  MPASI Terlalu Dini . http://wrmindonesia.org/content/vie w/647  diunduh  tanggal  23  Mei
2013 jam 02.17 WIB Nursalam.  2003. Konsep  dan  Penerapan Metodologi Ilmu Keperawatan Pedoman Skripsi, Tesis dan Instrumen Penelitian Keperawatan .
Jakarta: Salemba Medika Notoatmodjo, S. 2003. Metode Penelitian Kesehatan . Jakarta: Rineka Cipta Notoatmodjo, S. 2007. Promosi Kesehatan  dan  Ilmu Perilaku.
Jakarta: Rineka Cipta
Poerwodarminto,  W.J.S.  2003. Kamus
Umum Bahasa  Indonesia .  Jakarta: Balai Pustaka Proverawati,  Atikah.  2009. Buku  Ajar Gizi untuk Kebidanan . Yogyakarta: Nuha Medika Supriasa.  2002. Penilaian  Status  Gizi . Jakarta: EGC. Sediaoetama, Achmad Djaeni. 2000. Ilmu Gizi  untuk  Mahasiswa  dan  Profesi Jilid I . Jakarta: Dian Rakyat Setiadi.  2007.  Konsep  dan  Penulisan Riset  Keperawatan.  Yogyakarta: Graha Ilmu Soetjiningsih.  2001. Tumbuh  Kembang Anak . Jakarta: EGC