## TEKNIK PEMBUATAN CAMILAN JAGUNG MANIS UNTUK MENUMBUHKAN MINAT BERWIRAUSAHA WANITA TANI KABUPATEN LAMPUNG SELATAN
1* Aditia Fradito, 2 Lisa Mei Lindasari Universitas Islam Negeri Raden Intan Lampung *e-mail: aditiafradito@radenintan.ac.id
Abstrak: Pelatihan  kewirausahaan  pembuatan  camilan  jagung  manis  ini bertujuan  untuk  memberdayakan  Kelompok  Wanita  Tani  dalam  rangka pemanfaatan  Sumber  Daya  Alam  desa.  Sumber  Daya  Alam  Desa  Wonosari Kecamatan  Pekalongan  Kabupaten  Lampung  Timur  yang  sangat  potensial diantaranya  adalah  jagung  manis,  namun  belum  optimal  dalam  hal pemanfaatanya  sebagai  sumber  pendapatan.  Indikator  dari  kesejahteraan Indonesia salah satunya adalah kemandirian kaum perempuannya. Oleh karena itu  dalam  kegiatan  ini  diberikan  pelatihan  dan  pemberdayaan  perempuan khususnya  anggota  Kelompok  Wanita  Tani  agar  memiliki  pengetahuan  dan keterampilan cara pembuatan camilan dari jagung  manis, serta menumbuhkan jiwa  berwirausaha.  Metode  yang  digunakan  adalah  metode  sosialisasi  dan pelatihan  dengan  pendekatan  Asset  Based  Community  Development.  Sebelum pelatihan  diadakan  pretest  dan  pada  akhir  pelatihan  diadakan  posttest  untuk melihat pemahaman materi dari anggota Kelompok Wanita Tani. Hasil pelatihan ini  terdapat  peningkatan  pemahaman  materi  tentang  kewirausahaan  bagi anggota  Kelompok  Wanita  Tani  serta  telah  berhasil  dalam  pembuatan  jagung manis untuk camilan.
Kata Kunci: Jagung manis, Pelatihan Kewirausahaan, Pemberdayaan
Abstract: This  entrepreneurial  training  in  making  sweet  corn  snacks  aims  to empower the Women Farmers Group in the context of utilizing village natural resources.  Natural  resources  in  Wonosari  Village,  Pekalongan  District,  East Lampung  Regency, which have great potential include sweet corn, but it is not optimal in terms of its utilization as a source of income. One of the indicators of Indonesia's welfare is the independence of its women. Therefore, in this activity, training  and  empowerment  of  women,  especially  members  of  the  Women Farmers  Group,  were  given  to  have  the  knowledge  and  skills  on  how  to  make sweet corn snacks, as well as foster an entrepreneurial spirit. The method used is the  method  of  socialization  and  training  with  an  Asset  Based  Community Development approach. Before the training a pretest was held and at the end of the training a posttest was held to see the understanding of the material from the members of the Women Farmers Group. The result of this training is that there is an  increase  in  material  understanding  of  entrepreneurship  for  members  of  the Women Farmers Group and has succeeded in making sweet corn for snacks.
Keywords: Empowerment, Entrepreneurship Training, Sweet corn

## PENDAHULUAN
Desa  Wonosari,  kecamatan  Pekalongan,  kabupaten  Lampung  Timur mempunyai  banyak  potensi  Sumber  Daya  Alam  (SDA)  salah  satunya  yaitu jagung manis. Jagung manis yang dikenal dalam bahasa ilmiahnya Zea Mays ini merupakan  jenis  jagung  yang  populer  serta  banyak  peminatnya.  Rasa  jagung manis cenderung lebih manis dari varietas jagung biasa. Mayoritas masyarakat desa  Wonosari  adalah  petani  jagung  manis,  tanaman  ini  sangat  potensial dibudidayakan di desa Wonosari. Produktivitasnya mencapai 12 ton/hektar.
Namun  demikian  pemanfaatannya  belum  maksimal,  mayoritas  warga menjual langsung hasil panen secara mentah ke pasar. Menurut Sri Nur Amalia (2011:39)  selain  untuk  dikonsumsi  langsung  (direbus,  dibakar  dan  disayur) jagung  manis  juga  bisa  diolah  menjadi  camilan  yang  memiliki  daya  jual  yang tinggi di pasaran. Jagung manis mempunyai banyak kandungan gizi antara lain yaitu: protein, lemak, karbohidrat, serat, vitamin dan zat gizi lainnya. Wahyudi (2006)  menyatakan  nilai  gizi  pada  Jagung  manis  berbeda-beda  sesuai  dengan varietas,  ukuran,  struktur  dan  komposisi  dari  bijinya.  Kandungan  gizi  jagung manis per 100 gram yaitu sebagai berikut:
Tabel 1. Nilai gizi jagung manis (tiap 100 gr bahan)
Zat Gizi Jumlah gizi Karbohidrat (gr) 22.8 Vitamin C (mg) 12 Air (gr) 72.7 Vitamin A (mg) 400 Fosfor (mg) 111 Besi (mg) 0.7 Vitamin B (mg) 0.15 Kalsium (mg) 3 Energi (cal) 96
Sumber: Wahyudi, 2006
Tujuan  dan  manfaat  diadakannya  kegiatan  pelatihan  kewirausahaan pemanfaatan jagung manis untuk camilan adalah memanfaatkan Sumber Daya Alam (SDA) desa Wonosari yaitu jagung manis, memberikan pengetahuan dan ketrampilan pengolahan camilan dari jagung manis, memberikan pengetahuan kewirausahaan,  serta  diharapkan  mampu  menambah  nilai  ekonomis  dan penghasilan  ibu-ibu  kelompok  wanita  tani  desa  Wonosari.  Sasaran  utama kegiatan pelatihan kewirausahaan pembuatan camilan jagung manis ini adalah Kelompok  Wanita  Tani  (KWT)  desa  Wonosari.  Salah  satu  indikator  dari meningkatnya kesejahteraan Indonesia adalah perempuan mandiri. Oleh karena
itu  dibutuhkan  pendidikan,  pelatihan,  pendampingan,  dan  pemberdayaan perempuan  khususnya  anggota  KWT  desa  Wonosari.  Menurut  Arasy  (2015:1) Mengembangkan jiwa wirausaha kaum perempuan  (ibu-ibu PKK)  merupakan salah  satu  cara  yang  dapat  ditempuh  untuk  meningkatkan  kesejahteraan penduduk.
Ermina  Sari  (2020)  menyatakan  dalam  rangka  menanamkan  jiwa kewirausahaan  dan  menciptakan  tenaga  kerja  yang  produktif  kegiatan pemberdayaan  penting  untuk  dilakukan  agar  memiliki  kemandirian  ekonomi. Dengan demikian diadakannya program pendidikan kewirausahaan ini sebagai wadah agar masyarakat dapat meningkatkan kesejahteraan dan perekonomian warga  desa  Wonosari.  Agar  tujuan  tersebut  dapat  tercapai,  perlu  diadakan program pelatihan berbasis kewirausahaan melalui pemberian pengetahuan dan keterampilan  praktis  yang  dapat  diaplikasikan  dalam  keseharian  masyarakat. Khususnya  untuk  anggota  KWT  desa  Wonosari.  Hal  tersebut  berguna  untuk bekal bekerja ataupun berwirausaha. Menurut Hanafiah (2017:6) Pemberdayaan kaum ibu rumah tangga dan remaja putri adalah upaya pembangunan ekonomi bangsa.  Wirausahawan  merupakan  salah  satu  potensi  pembangunan,  yang sangat  dibutuhkan  untuk  mempersiapkan  dan  membuka  lapangan  pekerjaan baru.  Motivasi  berwirausaha  adalah  hal  yang  sangat  penting  sebagai  pondasi awal  memulai  suatu  wirausaha.  Rumawas  (2018:52)  menyarakan  perlu diadakannya  kegiatan  pelatihan  kewirausahaan  untuk  merencanakan, menciptakan dan mengadakan suatu program kegiatan usaha.
Gunawan  (2019:3)  menyatakan  penelitian  sebelumnya  yang  relvan menunjukkan bahwa dengan dilaksanakannya kegiatan pelatihan kewirausahaan  pembuatan  chicken  nugget,  ibu-ibu  PPK  diberikan  motivasi untuk  berani  berinovasi  dalam  membuat  produk  siap  jual.  Penelitian  lainnya yang  dilakukan  oleh  Handayani  (2016)  menyatakan  kegiatan  pemberdayaan wanita tani melalui pembuatan keripik belut dengan bahan baku daun singkong menjelaskan bahwa waktu luang wanita tani di desa Ngunut dapat diisi dengan kegiatan  produktif  yang  menghasilkan  suatu  produk  dan  dapat  memberikan tambahan penghasilan serta meningkatkan kesejahteraan. Kemudian Penelitian yang dilakukan oleh Hidayah (2020) menjelaskan bahwa Kegiatan penyuluhan dan pendampingan dianggap memiliki kebermanfaatan bagi masyarakat dalam pembuatan keripik jagung.
Keripik  adalah  sebuah  produk  camilan  yang  banyak  peminatnya.  Bahan baku yang digunakan adalah jagung manis hasil pertanian petani Desa Wonosari yang sangat potensial untuk dikembangkan. Sehingga peneliti memilih jagung manis  sebagai  bahan  olahan  untuk  membuat  keripik  jagung  manis  dan melakukan  kegiatan  pemberdayaan  Kelompok  Wanita  Tani  melalui  pelatihan kewirausahaan pembuatan camilan jagung manis di desa Wonosari kecamatan
Pekalongan  kabupaten  Lampung  Timur.  Ratna  et  al  (2019:83)  menyatakan olahan hasil jagung umumnya bisa bertahan lebih lama dan dari segi ekonomi lebih  menguntungkan  dibandingkan  ketika  dijual  tanpa  diolah.  Salah  satu olahan  jagung  manis  adalah  keripik.  Keripik  adalah  makanan  ringan  yang harganya  terjangkau  dan  prosesnya  relatif  mudah.  Menurut  Hidayah  (2020:1) Keripik  jagung  merupakan  olahan  dari  jagung  yang  diiris  tipis  lalu  digoreng sampai renyah setelah itu di tambahkan bumbu beraneka rasa.

## METODE
Penelitian ini menggunakan metode sosialisasi dan pelatihan. Pendekatan yang digunakan  adalah Asset  Based  Community  Development (ABCD).  Tujuan  dari pendekatan ini adalah agar masyarakat mempunyai kemampuan memanfaatkan serta mengenali potensi dan aset yang ada  dan digunakan untuk  kepentingan bersama  supaya  kapasitas  masyarakat  dapat  ditingkatkan. Asset  Based Community  Development (ABCD)  ini  merupakan  suatu  pendekatan  untuk mengembangkan  masyarakat  dan  mewujudkan  tatanan  kehidupan  sosial bermasyarakat.  Karena  upaya  pembangunan  ditentukan  oleh  masyarakat  itu sendiri.  Hidayah  (2020:1)  menyatakan  dengan  pendekatan Asset  Based Community Development (ABCD ini diharapkan masyarakat dapat memanfaatkan potensi  yang  ada  di  desa  tempat  mereka  tinggal  dan  memperbaiki  kualitas kehidupan di masyarakat.
Gambar 1. Kebun Jagung Manis Milik Petani Desa Wonosari
Gambar  1.  merupakan  foto  kebun  jagung  Manis  milik  petani  desa Wonosari.  Potensi  pertanian  di  desa  Wonosari  perlu  dikembangkan.  Berkah tanah  subur  dan  pada  lahan  pertanian  desa  yang  cocok  ditanami  berbagai macam tanaman pangan. Salah satunya adalah tanaman jagung manis. Tahapan kegiatan pelatihan kewirasuahaan pembuatan jagung manis ini meliputi:
 Tahapan pra pelatihan; penyusunan materi, pre test
 Pelaksanaan pelatihan; penyampaian materi dan pratik
 Tahapan pasca pelatihan; post test & evaluasi
Berikut adalah kerangka teori kegiatan:
Gambar 2. Kerangka teori kegiatan pelatihan kewirausahaan pemanfaatan jagung manis
Gambar  2  menunjukkan  kerangka  teori  dari  kegiatan  pelatihan.  Dari kegiatan  pelatihan  kewirausahaan  pembuatan  camilan  jagung  manis  yang dilakukan  pada  masyarakat  desa  yang  tergabung  dalam  KWT  diharapkan mampu mengetahui dan menambah ketrampilan dalam mengolah jagung manis dn mampu menambah nilai ekonomis dari jagung manis serta dapat menambah penghasilan

## HASIL & PEMBAHASAN

## Hasil
Desa Wonosari memiliki luas wilayah 660,32 ha. Sebelah utara berbatasan dengan  desa  Srisawahan,  sebelah  selatan  berbatasan  dengan  desa  Kalibening dan  Gantiwarno,  sebelah  barat  berbatasan  dengan  kelurahan  Purwoasri,  dan sebelah timur berbatasan dengan desa Sritejo Kencono dan Gantimulyo. Kondisi geografis desa wonosari yaitu ketinggian tanah dari permukaan laut adalah 500 m, banyaknya curah hujan adalah 75 mm/tahun, topografi dataran rendah, dan suhu  rata-ratanya  adalah  32 o C.  Lahan  desa  Wonosari  dimanfaatkan  sebagai ladang yaitu 365,82 ha, sawah 148 ha, pemukiman/perumahan 135 ha, bangunan umum 2,25 ha, dan pemakaman 3,00 ha.
Jumlah  penduduk  desa  Wonosari  adalah  3.362  orang.  Lai-laki  sebanyak 1712  orang  dan  perempuang  1650  orang.  Mata  pencaharian  mayoritas  desa Wonosari  adalah  petani  sebanyak  1300  orang.  Masyarakat  lainnya  berprofesi sebagai  Karyawan,  PNS,  ABRI/POLRI,  Wiraswasta/Pedagang,  Pertukangan, Buruh Tani, Jasa, dan Peternak
Prosedur  yang  dilakukan  dalam  kegiatan  pemberdayaan  ini  terbagi menjadi 2 sesi yaitu sebagai berikut:
1. Sesi  pertama  berupa  pemaparan  materi  menggunakan  powerpoint tentang tanaman jagungmanis bernilai ekonomis  meliputi: pengenalan
Kegiatan Pelatihan Kewirausahaan Pemanfaatan Jagung Manis untuk Camilan Kelompok Wanita Tani (KWT) Desa Wonosari Kelompok Wanita Tani (KWT) Desa Wonosari mampu mengetahui dan menambah ketrampilan dalam mengolah jagung manis dn mampu menambah nilai ekonomis dari jagung manis serta dapat menambah penghasilan
jagung manis dan hasil produk, manfaat, kandungan gizi, pengolahan produk,  rincian  biaya  produksi,  estimasi  harga  jual,  harga  beli, keuntungan,  dan  langkah-langkah  pemasaran.  Berikut  adalah  gambar proses  penyampaian  materi  sosialisasi  dengan  pendekata  ABCD ( assetbased community development) yang dapat dilihat pada gambar 3:
Gambar 3. Proses Penyampaian Materi sosialisasi dengan pendekata ABCD ( Asset Based Community Development)
2. Sesi  kedua  diisi  dengan  demonstrasi  masak  (praktik  langsung  yang dipandu  oleh  ibu  Sri  Rusmiyati)  pembuatan  camilan  keripik  jagung manis. Pada kegiatan ini juga diberi brosur bahan dan cara pembuatan. Berikut  adalah  gambar  kegiatan  praktik  pembuatan  camilan  keripik jagung manis yang dapat dilihat pada gambar 4:
Gambar 4. Kegiatan praktik pembuatan camilan keripik jagung manis.
Kegiatan ini dilaksanakan di rumah ibu Suharti yang merupakan salah satu anggota KWT dusun 3. Peserta mengisi pretest sebelum kegiatan sesi 1 dimulai. Kemudian setelah kegiatan sesi 2 selesai diberikan posttest untuk mengevaluasi
tingkat  pemahaman  peserta.  Berikut  adalah  gambar  pengisian posttest yang dapat dilihat pada gambar 5:
Gambar 5. Pengisian Posttest

## Pembahasan
Inovasi adalah upaya mengenalkan suatu ide baru yang bermanfaat oleh seseorang atau sekelompok orang agar tercapai tujuan tertentu atau mengatasi masalah tertentu. Menurut Margono (2016) Dalam berwirausaha inovasi sangat diperlukan untuk meregenerasi sebuah produk dengan produk lain yang lebih unggul,  dapat  memberikan  keuntungan  yang  lebih  besar  dan  memenuhi kebutuhan pelanggan. Inovasi membuat keterbaruan terhadap kondisi yang ada sebelumnya. Menurut Hadiyati (2011)  kewirausahaan adalah suatu proses yang dilakukan  individu  maupun  kelompok  untuk  mengatasi  tantangan  dalam memanfaatkan peluang walaupun dalam keterbatasan sumberdaya. Sedangkan menurut  Zimmerer  &  Scarborough  (2008:4)  kewirausahaan  merupakan  usaha individu untuk menciptkan usaha baru dengan ketidakpastian dan risiko yang ada  dengan  tujuan  agar  mendapatkan  keuntungan  serta  mempunyai kemampuan mengidentifikasi sumberdaya disekitar sehingga masyarakat dapat memanfaatkannya peluang tersebut.
Kewirausahaan merupakan kemampuan kognitif, afektif, dan psikomotorik  untuk  menumbuhkan  ide  inovatif  dan  kreatif  agar  sumberdaya dapat dimanfaatkan optimal untuk mencapai tujuan yang diinginkan. Menurut Susnita (2017:58) Kewirausahaan adalah proses yang pergerakannya beriringan dengan waktu, kegiatan tersebut akan membutuhkan modal, jasa dan tentunya resiko  untuk  menciptakan  sesuatu  produk.  Soepandi  (2018:100)  menyatakan kewirausahaan  adalah  proses  memaksimalkan  peluang  yang  ada  untuk mencukupi  kebutuhan  dan  keinginannya  dengan  inovasi  dan  pemanfaatan sumber  daya  yang  ada  disekitar.  Untuk  menumbuhkan  jiwa  wirausaha diperlukan  podasi  awal  yaitu  keinginan  dan  minat  berwirausaha.  Minat
berwirausaha adalah perasaan tertarik ketika melakukan kegiatan usaha mandiri walaupun disertai resiko.
Minat  yang  tinggi  akan  menciptakan  kesadaran  yang  melekat  pada individu  dan  merasa  lebih  senang  untuk  melakukan  kegiatan  wirausaha. Masuknya  suatu  informasi  tentang  wirausaha  secara  tepat  tentang  objek yang diminati  dapat  mempengaruhi  tumbuhnya  minat  berwirausaha.  Menurut Susatyo  (2008:122)  Informasi  keberhasilan  sebuah  usaha  dapat  menumbuhkan pemahaman  kepada  pemirsanya  bahwa  wirausaha  memiliki  prospek  yang sudah terbukti keberhasilannya. Berdasarkan hasil wawancara peneliti dengan Ibu Sri Rusmiyati yaitu ketua KWT desa Wonosari, diperoleh informasi bahwa pembedayaan  kelompok  wanita  tani  sangat  dibutuhkan  untuk  menambah kreatifitas  dan  kemandirian  ekonomi  desa.  Anggota  kelompok  wanita  tani menerima  dengan  antusias  dan  menyambut  baik  dengan  kegiatan  pelatihan kewirausahaan  yang  dilakukan,  terlebih  dengan  memanfaatkan  potensi  desa Wonosari yaitu jagung manis.
Ratna  et  al  (2019:73)  menyatakan  hasil  olahan  jagung  umumnya  bisa bertahan lebih lama dan dari segi ekonomi lebih menguntungkan dibandingkan ketika dijual tanpa diolah. Menurut Hidayah (2020:1) Keripik jagung merupakan olahan dari jagung yang diiris tipis lalu digoreng sampai renyah setelah itu di tambahkan  bumbu  beraneka  rasa.  Berdasarkan  kegiatan  pemberdayaan kelompok  wanita  tani  melalui  pelatihan  kewirausahaan  pembuatan  camilan jagung manis dihasilkan inovasi produk yaitu keripik jagung manis. Varian rasa yang  dibuat  adalah original dan  balado.  Berikut  adalah  gambar  hasil  produk camilan jagung manis yang dapat dilihat pada gambar 6:
Gambar 6. Hasil produk camilan jagung manis
Kemasan  produk  adalah  hal  yang  sangat  penting  ketika  proses  promosi. Ketika produk tersebut menarik perhatian maka konsumen akan tertarik untuk membeli.  Menurut  Handayani  (2016:23)  Kemasan  menjadi  daya  tarik  pertama yang  dilirik  calon  konsumen  sebelum  cita  rasa  dan  kualitas  produk.  Berikut
adalah  kemasan  produk  dan  produk  dalam  kemasan  yang  dapat  dilihat  pada gambar 7
Gambar 7. Kemasan Produk camilan jagung manis dan Hasil Produk yang Sudah Siap Dipasarkan
Melalui  pengolahan  keripik  jagung  manis  menggunakan  bahan  dasar jagung  manis  ini  diharapkan  dapat  menambah  penghasilan  masyarakat  dan daya  jual  jagung  manis  dapat  meningkat.  Ibu-ibu  sangat  antusias  dengan kegiatan  pelatihan  ini  karena  mereka  baru  mendengar  jika  ada  keripik  yang berbahan dasar jagung manis. Peserta pelatihan menyampaikan bahwa kegiatan ini bermanfaat dan menambah pengetahuan. Pengembangan usaha ini membuat mereka tertarik karena bahan dasarnya mudah didapatkan dan dapat diambil dari  hasil  panen  jagung  manis  desa  Wonosari.  Nilai  gizi  yang  banyak  dapat dijadikan  salah  satu  pilihan  camilan  yang  sehat.  Berikut  adalah  grafik  skor pemahaman pretest dan posttest yang dapat kita lihat pada gambar 8.
Gambar 8. Grafik skor pemahaman pretest dan postest
(Sumber: Data diolah)
Pada gambar 8 menunjukkan grafik skor pemahaman pretest dan posttest . Diagram  batang  berwarna  biru  merupakan  skor pretest .  Diagram  batang
0 5 10 15 20 25 LF A MT HTN D S YN TP JM RK Pretest Posttes
berwarna  merah  merupakan  skor posttest .  Berikut  adalah  grafik  peningkatan rata-rata pemahaman materi yang dapat dilihat pada gambar 9:
Gambar 9. Grafik peningkatan rata-rata pemahaman materi
(Sumber: Data diolah)
Dari Gambar 9 menunjukkan bahwa adanya penngkatan rata-rata pemahaman materi,  sehingga  dapat  disimpulkan  peserta  telah  memahami  materi  yang disampaikan.  Hal  ini  mengindikasikan  bahwa  pelatihan  ini  berhasil  untuk memberikan peningkatan pemahaman materi sosialisasi.

## SIMPULAN
Kegiatan  pemberdayaan  Kelompok  Wanita  Tani  melalui  pelatihan kewirausahaan  pembuatan  camilan  jagung  manis  meningkatkan  pengetahuan peserta.  Hal  ini  mengindikasikan  bahwa  pelatihan  ini  berhasil  untuk memberikan peningkatan pemahaman materi sosialisasi. Keripik jagung manis produk camilan yang memanfaatkan jagung manis hasil pertanian petani Desa Wonosari  yang  sangat  potensial  untuk  dikembangkan.  Diharapkan  dengan pelatihan  ini  Kelompok  Wanita  Tani  bisa  memanfaatkan  Sumber  Daya  Alam (SDA) Desa Wonosari serta menumbuhkan jiwa berwirausaha.

## DAFTAR RUJUKAN
Arasy,  A.  (2015).  Strategi  Pengembangan  Minat  Wirausaha  melalui  Proses Pembelajaran. Jurnal Manajemen Kinerja , Vol. 1 no 1: hal 1.
Ermina  Sari,  J.  S.  (2020).  Sosialisasi  Pemanfaatan  Jambu  Air  Menjadi  Nata  de Syzygium. Jurnal Pengabdian kepada masyarakat Dinamisia , Volume 4 no. 2. Gunawan,  A.  (2019).  Pemberdayaan  Ibu-ibu  PKK  dalam  Menumbuhkan  Jiwa Kewirausahaan  melalui  Pelatihan  Pembuatan  Chicken  Nugget. Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat Loyalitas , Volume II no 1.
0 5 10 15 20 Rata-rata pemahaman pretes Rata-rata pemahaman posttes N ilai p e m ah am an m ate ri
Margono,  H.  (2016). How  to  create  Indonesia  preneur. Jakarta:  Insan  Sempurna Mandiri.
Nur  Hidayah,  A.  N.  (2020).  Pemanfaatan  Jagung  (  Zea  Mays)  sebagai  Bahan Dasar  Pembuatan  Keripik  Jagung  untuk  Meningkatkan  Perekonomian Masyarakat  didesa  Paca  Tunggal. Jurnal  Pengabdian  Masyarakat  Al- Mu'awanah , Volume 1 no 1.
Nurul Zumiatun Hanafiah, M. A. (2017). Efektifitas Penyelenggaraan Program Pendidikan Kewirausahaan melalui Pelatihan  Pembuatan Keripik Jagung Manis. Jurnal Transformasi , Volume 3 no. 2.
Ratna, Dewi, N., & aziz. (2019). Pengolahan Jagung (Keripik Cheetos Jagungta). Jurnal Pengabdian Bina Ukhuwah , Vol 1 no. 2.
Rumawas, W. (2018). Pelatihan Kewirausahaan Wanita Kaum Ibu dan Pemuda Remaja  Putri  Jemaat  Bukit  Moria  Malalayang. Jurnal  LPPM  Bidang EkoSosHum , Volume 4 no 2.
Soepandi, A. (2018). Pelatihan Kewirausahaan dan UKM Baru pada Ibu-ibu PKK Kelurahan  Bintaro  Jakarta  Selatan. Jurnal  Loyalitas  Kreativitas  Abdi Masyarakat Kreatif , Volume 1 no 1.
Sri Nur Amalia, R. d. (2011). Nilai Indeks Glinemik Beberapa Jenis Pengolahan Jagung  Manis  (Zea  Mays  Saccharata  Sturt)  with  Some  Kind  Processing. Jurnal Gizi dan Pangan , Volume 6(1):39.
Sugiharti Mulya Handayani, M. T. (2016). Pemberdayaan Wanita Tani melalui Pembuatan  Keripik  belut  daung  singkong  di  kecamatan  jumantono kabupaten karanganyar. Jurnal Dianmas , Volume 5 no 1.
Susatyo  Yuwono,  P.  (2008).  Pengaruh  Pelatihan  Kewirausahaan  terhadap Tumbuhnya Minat Berwirausaha . Jurnal Penelitian Humaniora , Volume 9 no 7.
Susnita, D. (2017). Pelatihan Kewirausahaan Bagi Pelaku Usaha Kecil Menengah dan  Binaan  Koperasi  di  Rumah  Susun  Sederhana  Sewa  (Rusunawa) Cipinang Besar Selatan . Jurnak Pemberdayaan Masyarakat Madani , Volume 1 no 1.
Wahyudi,  M.  (2006).  Proses  Pembuatan  dan  Analisis  Mutu  Yoghurt. Jurnal Buletin Teknik Pertanian , Vol. 11 no 1.
Hadiyati,  E.  (2011).  Kreativitas  dan  Inovasi  Berpengaruh  Terhadap Kewirausahaan  Usaha  Kecil. Jurnal  Manajemen  Dan  Kewirausahaan , 13 (1). https://doi.org/10.9744/jmk.13.1.8-16
Zimmerer,  T.,  &  Scarborough,  N.  (2008). Kewirausahaan  dan  Manajemen  Usaha Kecil (5th ed.). Salmeba Empat.