Lumbung Inovasi: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat https://journal-center.litpam.com/index.php/linov

## Budidaya Lele Mutiara (Mutu Tinggi Tiada Tara) berbasis Shipon Termodifikasi sebagai Upaya Peningkatan Ekonomi Masyarakat
Moh. Toifur, * Yahya Hanafi, Okimustava, Muhammad Faisal, Bayu Setiawan, Silvia Laeli, Irfan Rosyadi
Universitas Ahmad Dahlan, Yogyakarta 55161, Indonesia *Corresponding Author e-mail: yahya.hanafi@pbio.uad.ac.id
Received: August 2022; Revised: August 2022; Published: September 2022

## Abstract
Permasalahan yang dijumpai di mitra yaitu modal usaha KWT, pengalaman budidaya lele Mutiara, pemeliharaan lele Mutiara, pengelolaan limbah ikan, penyakit ikan, pengobatan penyakit ikan, pemasaran dan pengolahan pasca panen. Solusi yang ditawarkan berdasarkan analisis situasi dan permasalahan yang terdapat di mitra yaitu melalui budidaya  ikan  lele  Mutiara  dengan  metode  Shipon  termodifikasi.  Metode  Siphon  sangat  bermanfaat  untuk mengurangi  endapan  ammonia  di  dasar  kolam  lele  yang  bersumber  dari  kotoran  ikan  dan  sisa  pakan.  Kadar ammonia dalam air akan sangat menentukan kesehatan ikan, jika dapat diturunkan maka  kualitas air juga akan lebih  sehat  untuk  ikan  lele.  Tujuan  dari  PkM  yaitu  meningkatkan  ketahanan  pangan  dan  ekonomi  warga masyarakat  khususnya  KWT  Mekar  Jannah  dan  pemanfaatan  lahan  terbatas  untuk  kegiatan  yang  produktif. Tahapan kegiatan PkM dibagi menjadi empat yaitu persiapan, pelaksanaan, pemeliharaan dan pemasaran. Teknik pengumpulan data yaitu melalui kuesioner dengan instrumen berupa angket. Jumlah responden yaitu 30 anggota KWT Mekar Jannah. Hasil pengukuran keberdayaan yaitu warga sasaran memberikan penilaian sangat baik pada semua aspek meliputi: kejelasan perolehan transfer teknologi (93%), keunggulan metode shipon dibanding metode konvensional  (91,67%),  peningkatan  pengetahuan  mitra  (92,50%),  peningkatan  kemampuan  mitra  (80,83%), manfaat  yang  diperoleh  (89,17%),  komitmen  peserta  (96,67%),  transfer  keterampilan  (95,83%),  meningkatkan pendapatan  warga  (95,83%).  Berdasarkan  hasil  angket  tersebut  menunjukkan  bahwa  kegiatan  PkM  telah mencapai indikator keberhasilan yang telah ditetapkan, dan warga sasaran memiliki komitmen terkait keberlanjutan program.
Keywords : Lele Mutiara, Shipon, Ekonomi, Pangan, Keberlanjutan

## Modified Shipon-based Pearl Catfish Cultivation as an Effort to Improve Community Economy

## Abstract
The  problems  partners  encounter  are  KWT  business  capital,  the  experience  of  pearl  catfish  cultivation, maintenance of pearl catfish, fish waste management, fish diseases, treatment of fish diseases, marketing, and post-harvest processing. The solution offered is based on analyzing the situation and problems found in partners, namely  through  Pearl  catfish  cultivation  with  the  modified  Shipon  method.  The  Siphon  method  is  beneficial  for reducing ammonia deposits at the bottom of catfish ponds sourced from fish waste and leftover feed. Ammonia levels in the water will significantly determine the health of fish, and if they can be lower, the water quality will also be  healthier  for  catfish.  The  purpose  of  the  PkM  is  to  improve  food  security  and  the  community's  economy, especially KWT Mekar Jannah, and limit land use for productive activities. The stages of PkM activities are divided into  preparation,  implementation,  maintenance,  and  marketing.  The  data  collection  technique  is  through  a questionnaire with an instrument in the form of a questionnaire. The number of respondents is 30 members of the Mekar Jannah KWT. The results of the empowerment measurement are that the target citizens gave an excellent assessment on all aspects, including clarity of technology transfer acquisition (93%), the superiority of the Shipon method compared to conventional methods (91.67%), increased partner knowledge (92.50%), increased partner capabilities (80.83%), the benefits obtained (89.17%), the commitment of the participants (96.67%), the transfer of skills (95.83%), increasing the income of the residents (95.83%). The questionnaire results show that PkM activities have  achieved  the  predetermined  success  indicators,  and  the  target  residents  are  committed  to  the  program's sustainability.
Keywords : Catfish, Shipon, Economy, Food, Sustainability
How  to  Cite : Toifur,  M.  .,  Hanafi,  Y.,  Okimustava,  O.,  Faisal,  M.,  Setiawan,  B.,  Laeli,  S.,  &  Rosyadi,  I.  (2022). Budidaya  Lele  Mutiara  (Mutu  Tinggi  Tiada  Tara)  berbasis  Shipon  Termodifikasi  sebagai  Upaya  Peningkatan Ekonomi  Masyarakat. Lumbung  Inovasi:  Jurnal  Pengabdian  Kepada  Masyarakat , 7 (3),  312 –319. https://doi.org/10.36312/linov.v7i3.793
https://doi.org/10.36312/linov.v7i3.793
Copyright © 2022, Toifur et al This is an open-access article under the CC-BY License.

## PENDAHULUAN
Desa  dibagi  menjadi  empat  yaitu  desa  tradisional,  desa  swadaya,  desa swakarya, dan desa swa. Desa tradisional dicirikan dengan masyarakat yang menetap dan bergantugn dengan hasil alamnya. Desa swadaya adalah desa yang mandiri yang masih  memiliki  ketergantungan  dengan  daerah  lain.  Dua  kelompok  desa  tersebut masih  memerlukan  peningkatan  kualitas  masyarakat  dari  aspek  pendidikan, kesehatan,  ekonomi,  kesehatan,  dan  kreativitas  sehingga  dapat  meningkatkan kesejahteraan  kehidupannya.  Sementara  itu  desa  swakarya  yaitu  perubahan  desa swadaya menjadi desa swasembada. Desa yang swasembada menjadi cita-cita dan impian dari masing-masing pemerintah desa. Desa Argodadi adalah salah satu desa di Kapanewon Sedayu Kabupaten Bantul Daerah Istimewa Yogyakarta yang belum mencapai desa swasembada. Desa Argodadi memiliki luas 11,21 km 2 dengan jumlah penduduk  10.931  (Putriantoro,  2021).  Desa  Argodadi  memiliki  14  padukuhan  yaitu Dumpuh, Dingkikan, Ngepek, Cawan, Bakal, Demangan, Bakal Dukuh, Sukohardjo, Sumberan,  Selogedong,  Sungapan  Dukuh,  Sungapan,  Kadibeso,  Brongkol.  Mata pencaharian penduduk mayoritas adalah buruh tani, buruh bebas, pembantu rumah tangga (62%), dengan jumlah pengangguran (19%), pegawai negeri, petani, pegawai swasta (17%) (Prasetyaningsih et al., 2016).
Berdasarkan  komposisi  tersebut  Desa  Argodadi  membutuhkan  peningkatan tingkat penghasilan agar dapat meningkatkan memperbaiki tingkat ekonomi. Pandemi Covid-19  yang  melanda  dunia  termasuk  di  Indonesia  sejak  awal  tahun  2019  juga berdampak  pada  beberapa  aspek  salah  satunya  adalah  ekonomi,  terdapat masyarakat  yang  terdampak  secara  ekonomi  misalnya  kehilangan  pekerjaan  dan usaha  yang  dijalankan  harus  ditutup  karena  adanya  pandemi.  Pandemi  Covid-19 berdampak  cukup  serius  dalam  bidang  ekonomi  sehingga  mengalami  konstraksi 6,74%  di  bawah  pertumbuhan  ekonomi  nasional,  dimana  sektor  UMKM  paling terdampak.  Analisis Kantor Perwakilan Bank Indonesia di Yogyakarta menunjukkan 55%  konsumen  tidak  dapat  mengakses  produk-produk  UMKM  sehingga  omset menurun. UMKM terpaksa mengurangi jumlah tenaga kerja sekitar 44%. Oleh karena itu perlu melakukan upaya untuk masyarakat yang terdampak Covid-19 terutama di sektor ketahanan ekonomi dan pangan.
Perguruan  Tinggi  dalam  hal  ini  Universitas  Ahmad  Dahlan  dapat  ikut memberikan  andil  terhadap  permasalahan  tersebut  melalui  kegiatan  Tri  Dharma Perguruan  Tinggi,  yaitu  kegiatan  Pengabdian  kepada  Masyarakat  (PkM).  Potensi yang  dapat  dimanfaatkan  yaitu  lahan  kosong  yang  dimiliki  oleh  warga  masyarakat, salah  satunya  melalui  budidaya  lele.  Budidaya  lele  tidak  memerlukan  lahan  luas, cukup memanfaatkan lahan pekarangan rumah yang kecil. Program budidaya lele di lahan  pekarangan  warga  diharapkan  dapat  mendorong  warga  masyarakat  untuk memelihara lele dengan memanfaatkan lahan terbatas sehingga dapat meningkatkan ketahanan  pangan  dan  ekonomi  masyarakat  (Toifur  et  al.,  2021).  Hasil  budidaya perikanan lele menempati urutan teratas dalam jumlah produksi. Budidaya ikan lele menyumbang 10% hasil produksi perikanan nasional dengan tingkat pertumbhan 17- 18%  (Ali et al., 2014; Jatnika et al.,  2014). Ikan lele memiliki angka konsumsi yang tinggi serta pangsa ekspor yang terbuka sehingga dapat menyumbang devisa negara yang menjanjikan (Faradila et al., 2017; Primaningtyas et al., 2015). Kebutuhan ikan di  Provinsi  DI.  Yogyakarta  (DIY)  tahun  2018  mencapai  150.000  ton/tahun  dengan capaian pemenuhan 60% dari hasil produksi DIY dan 40% dari luar DIY (Syarifudin, 2019).
Kebutuhan  ikan  lele  tahun  2017  mencapai  48.031  ton/tahun  (43%  dari  total kebutuhan ikan penduduk DIY) (Anonim, 2018) dan di tahun 2020 kebutuhan tersebut cenderung stabil. Lele memiliki kandungan protein dan omega 3 tinggi sehingga baik
untuk pertumbuhan otak terutama untuk anak-anak, selain itu lele juga digemari oleh masyarakat  (Ubaidillah  &  Hersulistyorini,  2010; Asriani  et  al.,  2018;  Listyarini  et  al., 2018). Jenis ikan lele yang dipilih untuk dibudidayakan yaitu ikan lele Mutiara (Mutu Tiada  Tara).  Ikan  lele  Mutiara  adalah  salah  satu  strain  dari  jenis  ikan  lele  Afrika (Clarias  gariepinus) hasil  pemuliaan  Badan  Penelitian  Pemuliaan  Ikan  (BPPI) Sukamandi  yang  sudah  lulus  Penilaian  Pelepasan  Jenis/Varietas  pada  tanggal  27 Oktober 2014 dan ditetapkan dalam Surat Keputusan Menteri Kelautan dan Perikanan Nomor 77/KEPMEN-KP/2015. Ikan lele Mutiara memiliki keunggulan efisiensi pakan, ukuran yang seragam, pertumbuhan lebih cepat, ketahanan terhadap penyakit serta lingkungan (Iswanto et al., 2016; Ardyanti et al., 2018; Yonarta et al., 2021).
Mitra sasaran dalam kegiatan PkM yaitu Kelompok Wanita Tani (KWT) Mekar Jannah, yang berlokasi di Dusun Bakal, Argodadi, Sedayu, Kabupaten Bantul. KWT Mekar  Jannah  memiliki  jumlah  anggota  25  orang  dengan  pekerjaan  di  luar  masa Pandemi Covid-19 yaitu sebagai buruh tani, pedagang,  dan karyawan pabrik. KWT Mekar Jannah memiliki lahan pekarangan miliki pribadi yang dapat dijadikan sebagai tempat untuk budidaya lele Mutiara. Permasalahan yang terdapat di mitra yaitu belum memiliki  pengalaman  dalam  budidaya  ikan  lele  Mutiara  sehingga  diperlukan penyuluhan, pelatihan, dan pendampingan melakui PkM. Selain itu, permintaan pasar yang cukup besar dan cederung meningkat terhadap lele, yaitu sebesar 150 kg/hari untuk  Kabupaten  Bantul.  Upaya  budidaya  ikan  lele  Mutiara  dengan  memanfaatkan lahan  pekarangan  kosong  selain  untuk  meningkatkan  ketahanan  ekonomi  serta pangan juga dalam rangka mencapai Tujuan Sustainable Development Goals (SDGs) meliputi Tujuan Nomor 1 tentang mengentaskan segala bentuk Kemiskinan di mana pun; Tujuan Nomor 2 tentang mengakhiri kelaparan, mencapai ketahanan pangan dan meningkatkan gizi dan mendukung pertanian berkelanjutan (UCLG, 2017).
Analisis  permasalahan  yang  ditemukan  yaitu  modal  usaha  KWT,  pengalaman budidaya  lele  Mutiara,  pemeliharaan  lele  Mutiara,  pengelolaan  limbah  ikan, pengobatan  penyakit  ikan,  pemasaran  dan  pengolahan  pasca  panen.  Solusi  yang ditawarkan berdasarkan analisis situasi dan permasalahan yang terdapat di mitra yaitu melalui budidaya ikan lele Mutiara dengan metode Shipon termodifikasi. Budidaya lele yang diketahui warga adalah secara konvensional yaitu dengan membuat kolam serta pengairan  yang  lancar  dan  pemberian  pakan.  Metode  siphon  digunakan  untuk membungan  kotoran  yang  mengendap  di  dasar  kolam,  sangat  penting  dilakukan karena dapat mengurangi kadar nitrit dan ammonia dari sisa pakan maupun kotoran ikan yang mengendap di dasar kolam.
Cara kerja metode Siphon yaitu membuang kotoran berupa sisa pakan maupun kotoran ikan melalui dasar kolam tanpa menimbulkan gejolak pada air, air tetap jernih dan tenang sehingga ikan berkembang secara normal (Ahmad et al., 2019). Kotoran ikan  maupun  sisan  pakan  yang  mengendap  di  dasar  kolam  dapat  menghambat pertumbuhan  ikan,  bahkan  menimbulkan  kematian.  Permasalahan  yang  terkait dengan waktu pembuangan air dan pengisian air kolam dapat dideteksi melalui sensor pH air serta sensor amoniak (NH 3 ). Jika air kotor yang merupakan lingkungan tidak sehat bagi ikan dapat dideteksi sejak dini maka air yang dibuang tidak sampai berbau sehingga  tidak  mengganggu  masyarakat.  Kualitas  air  kolam  dapat  dilihat  dari parameter air meliputu suhu air normal 26-30 o C, pH antara 6.00 – 7.00, kandungan amoniak  maksimum  0.2  mg/L  (Indriyanto  et  al.,  2020).  Transfer  teknologi  yang diberikan  dalam  kegiatan  PkM  budidaya  lele  Mutiara  dengan  metode  Siphon  yaitu teknologi metode Siphon, sensor pH air, dan sensor sensor amoniak (NH 3 ). Selain itu warga  sasaran  juga  akan  mendapat  transfer  pengetahuan  tentang  pengelolaan limbah,  penanganan  penyakit  ikan  lele  Mutiara,  pemasaran  hasil,  dan  pengolahan pasca panen.
Tujuan kegiatan PkM budidaya lele Mutiara (Mutu Tinggi Tiada Tara) berbasis Shipon termodifikasi yaitu untuk meningkatkan ketahanan pangan dan ekonomi warga masyarakat  khususnya  KWT  Mekar  Jannah  dan  pemanfaatan  lahan terbatas  untuk kegiatan  yang  produktif.  Artikel  hasil  PkM  memberikan  kontribusi  pada  ilmu pengetahuan khususnya dalam bidang budidaya perikanan lele, bidang Fisika Sensor, dan  bidang  pemeliharaan  ikan  lele  Mutiara.  Selain  itu  juga  memberikan  kontribusi dalam hal transfer teknologi metode Siphon. Kegiatan PkM tentang budidaya ikan lele Mutiara  juga  mendukungan  pencapaian  tujuan Sustainable  Development  Goals (SDGs) Nomor 1 (Tanpa Kemiskinan) dan Tujuan Nomor 2 (Tanpa Kelaparan).

## METODE PELAKSANAAN
Kegiatan  PkM  budidaya  lele  Mutiara  dengan  metode  Siphon  menggunakan metode  penyuluhan,  pelatihan,  dan  pendampingan.  Kegiatan  pengabadian  dibagi menjadi  empat  tahapan  meliputi  penyiapan,  pelaksanaan,  pemeliharaan,  dan pemasaran.  Tahap  penyiapan  terdiri  dari  penyuluhan  metode  Siphon,  penyiapan pemilihan  bibit,  penyiapan  kolam.  Tahap  pelaksanaan  terdiri  penyiapan  lahan, pembuatan kolam, penyiapan benih, penyiapan sensor. Tahap pemeliharaan meliputi pemantauan unit kolam, kesehatan ikan, pemberian pakan, pemantauan kualitas air. Tahap  pemasaran  terdiri  dari  strategi  marketing,  penjualan  pasar,  dan  pengolahan pasca panen. Secara rutin dilakukan pengukuran massa, panjang ikan lele, suhu air, pH air, kadar ammonia.
Gambar 1. Skema tahapan PkM budidaya lele Mutiara
Sasaran  kegiatan  PkM  yaitu  KWT  Mekar  Jannah  di  dusun  Bakal,  Kelurahan Argodadi  Kapanewon  Sedayu  Kabupaten  Bantul  DI.  Yogyakarta.  Jumlah  anggota KWT  Mekar  Jannah  sejumah  25  orang  dengan  latar  belakang  pekerjaan  karyawan pabrik,  buruh  tani,  pedagang,  guru.  Luas  dari  pekarangan  yaitu  1600  m 2 dengan status  tanan  pribadi.  Kontribusi  mitra  yaitu  menyediakan  lahan,  membuat  kolam, pemberian  makan  ikan  secara  rutin,  perawatan  kolam,  pemanenan  ikan,  dan pengolahan pasca panen. Pihak lain yang terlibat yaitu satu ketua PkM dengan latar belakang  Fisika  dan  dua  anggota  dosen  dengan  latar  belakang  Fisika  dan  Biologi. Selain  itu  melibatkan  empat  orang  mahasiswa  dari  Prodi  Pendidikan  Fisika  dan Pendidikan Biologi.
Iptek  yang  ditransfer  kepada  mitra  sasaran  yaitu  mengenai  metode  Shipon dalam  budidaya  ikan  lele  Mutiara.  Metode  Shipon  menggunakan pipa  shipon  untuk menyedot kotoran dari sisan pakan dan ikan yang mengendap di dasar kolam.  Pipa
Shipon  digunakan  untuk  memindahkan  air  dari  satu  tempat  ke  tempat  yang  lebih rendah dengan menaikkan ke level tertentu. Ketika permukaan air di atas posisi pipa siphon maka bagian dalam pipa akan terisi air sehingga air dalam pipa shipon akan mengalir tanpa bantuan pompa. Air yang masuk ke dalam pipa shipon merupakan air dari  bagian  dasar  kolam  yang  mengandung  ammonia  dari  sisa  pakan  dan  kotoran ikan. Transfer iptek lainnya yaitu mengenai sistem sensor air untuk mengukur suhu, pH air dan kadar ammonia secara otomatis.
Teknik  pengumpulan  data  yang  digunakan  yaitu  melalui  kegiatan  pengukuran kualitas  air  secara  rutin,  pengukuran  panjang  dan  bobot  ikan,  dan  kuesioner. Instrumen  yang  digunakan  yaitu  alat  sensor  otomatis,  timbangan,  penggaris  dan angket  untuk  masyarakat  sasaran.  Responden  terdiri  dari  30  warga  masyarakat anggota KWT Mekar Jannah. Alat dan bahan yang digunakan antara lain terpal untuk kolam,  rangka  besi  kolam,  pipa  pralon,  sensor  NH 3 MQ-135,  sensor  suhu  DHT  11, sensor  pH  modul  4502C,  Arduino  uno,  kabel  konektor,  handphone,  benih  ikan  lele Mutiara,  plastik  UV,  pakan  ikan.  Indikator  keberhasilan  kegiatan  PkM  yaitu peningkatan ekonomi warga, keterampilan warga, pengetahuan warga, keberdayaan mitra dan keberlanjutan program.

## HASIL DAN DISKUSI
Kegiatan PkM budidaya lele Mutiara diawali dengan tahapan persiapan meliputi pembersihan lahan, penyuluhan pemilihan benih serta penyuluhan mengenai metode Shipon. Tahapan persiapan dilakukan pada awal bulan Juni 2022 dengan melibatkan warga  masayarakat  sasaran.  Kolam  ikan  lele  dibuat  dengan  terpal  dengan memanfaatkan lahan pekarangan warga, dengan jumlah kolam yang dibuat sejumlah dua  buah.  Kolam  berbentuk  silinder  dengan  diameter  3  meter  dan  tinggi  1  meter. Kolam pertama digunakan untuk pemeliharaan konvensional (tanpa pipa Shipon) dan kolam  kedua  dengan  pipa  Shipon.  Kolam  Shipon  termodifikasi  dikombinasikan dengan  sensor  suhu,  pH,  dan  ammonia.  Kesehatan  ikan  akan  sangat  ditentukan dengan  kualitas  air.  pH  normal  antara  6-7,  suhu  air  berkisar  26-30 o C  dan  kadar ammonik  maksimum  0,2  mg/l  (Indriyanto  et  al.,  2020).  Selanjutnya  tahapan pelaksanaan  terdiri  dari  pembuatan  kolam,  pemasangan  instalasi  Shipon  dan penebaran  benih  ikan  lele  Mutiara.  Pemasangan  pipa  Shipon  dilakukan  secara bersama oleh Tim PkM dan warga. Selanjutnya kolam diisi dengan air untuk pertama kali dengan tujuan memastikan tidak ada yang bocor dan pipa Shipon dapat bekerja. Penebaran  benih  dikalkukan  secara  simbolis  dengan  mengundang  Dinas  Kelautan dan Perikanan Kabupaten Bantul, Ketua LPPM UAD, Lurah Desa Argodadi, Dukuh Bakal, dan anggota KWT Mekar Jannah pada tanggal 12 Juni 2022.
Tahapan  selanjutnya  yaitu  pemeliharaan  meliputi  pemberian  pakan  ikan, pemantauan  kualitas  air,  pengukuran  ikan,  pemantauan  kolam,  dan  pemantauan kesehatan  ikan  setiap  seminggu  sekali.  Kegiatan  pemberian  pakan  ikan  dilakukan oleh anggota KWT Mekar Jannah, dilakukan secara bergiliran. Pemantauan kualitas air, pemantauan kolam, pengukuran ikan dan pemantauan kesehatan ikan dilakukan setiap satu minggu sekali oleh anggota KWT didampingi tim PkM. Pertumbuhan ikan lele  akan  dipengarui  oleh  kadar  ammonia  dalam  air.  Seiring  dengan  waktu  kadar ammonia akan meningkat sehingga pipa Shipon berperan penting untuk mengurangi endapan ammonia di dasar kolam . Pipa Shipon membuang endapan ammonia yang berasal dari sisa pakan dan kotoran ikan tanpa menimbulkan riak pada air, sehinggar tetap jerni dan tenang. (Ahmad et al., 2019). Ammonia dari sisa pakan maupun hasil ekskresi ikan akan menjadi racun nagi ikan (Royan et al., 2019). Ikan hanya menyerap nutrisi dari pakan sebesar 20-30%, sisanya dikeluarkan dalam bentuk ammonia dan protein organik (Wahyuningsih & Gitarama, 2020).

## Tabel 1. Keberdayaan mitra
Warga masyarakat anggota KWT Mekar Jannah diberikan angket keberdayaan mitra untuk mengetahui capaian indikator keberhasilan. Angket diberikan kepada 30 responden anggota KWT. Hasil angket yang diberikan kepada warga sasaran (Tabel 1)  warga  sasaran  memberikan  penilaian  sangat  baik  pada  semua  aspek  meliputi: kejelasan perolehan transfer teknologi (93%), keunggulan metode shipon dibanding metode  konvensional  (91,67%),  peningkatan  pengetahuan  mitra  (92,50%), peningkatan  kemampuan  mitra  (80,83%),  manfaat  yang  diperoleh  (89,17%), komitmen  peserta  (96,67%),  transfer  keterampilan  (95,83%),  meningkatkan pendapatan warga (95,83%). Berdasarkan hasil angket tersebut menunjukkan bahwa kegiatan  PkM  telah  mencapai  indikator  keberhasilan  yang  telah  ditetapkan.  Warga sasaran  memiliki  komitmen  terkait  keberlanjutan  program.  Kegiatan  PkM  budidaya lele Mutiara dengan metode Shipon termodifikasi dapat memberikan dampak kepada warga sasaran.
Kegiatan PkM budidaya lele Mutiara dengan metode Shipon diharapkan dapat meningkatkan  ketahanan  ekonomi  serta  pangan.  Budidaya  lele  diharapkan  dapat memberikan  penghasilan  tambahan  untuk  warga  masyarakat  sehingga  dapat membantu  yang  terkena  dampak  ekonomi  di  masa  pandemi  Covid-19.  Kegiatan budidaya lele dengan memanfaatkan lahan terbatas warga adalah upaya yang tepat untuk  meningkatkan  ketahanan  pangan  di  masa  pandemi  (Masitoh  et  al.,  2020). Perguruan tinggi juga harus ikut berpartisipasi melalui salah satu kegiatan Tri Dharma untuk  membantu  masyarakat  yang  terkena  dampak  langsung  di  masa  pandemi. Perguruan  tinggi  dapat  memberikan  solusi  melalui  kegiatan  Pengabdian  kepada Masyarakat, salah satunya yaitu budidaya ikan lele  (Saputri & Rachmawatie, 2020; Setiyaningsih  et  al.,  2020).  Nurhadi  et  al  (2021)  melakukan  kegiatan  pengabdian budidaya  iklan  lele  yang  memberikan  dampak  peningkatan  pendapatan  dan ketahanan  pangan  warga  sasaran,  kapasitas  produksi  ikan  lele  meningkat  4x  lipat setelah  kegiatan  pengabdian.  Batubara  et  al  (2021)  juga  melakukan  kegiatan penyuluhan  budidaya  ikan  lele  yang  dapat  memberikan  peluang  ekonomi  warga masyarakat.  Sementara  itu  Santoso  (2020)  juga  melakukan  kegiatan  pengabdian masyarakat tentang peningkatkan keterampilan dengan budidaya lele dalam rangka meningkatkan  ketahanan  pangan  dan  ekonomi.  Masyarakat  sasaran  memperoleh keterampilan  teknik  budidaya  ikan  lele  yang  dapat  menjadi  alternatif  tambahan penghasilan.
No. Aspek Persentase 1. Kejelasan perolehan transfer teknologi memelihara lele dengan metode shipon 93,33 2. Transfer keterampilan memelihara lele dengan metode shipon 95,83 3. Keunggulan metode shipon dibanding metode konvensional 91,67 5. Peningkatan pengetahuan mitra 92,50 6. Peningkatan kemampuan mitra 80,83 7. Manfaat yang diperoleh 89,17 8. Komitmen peserta 96,67 9. Kontribusi kepada pendapatan warga 95,83

## KESIMPULAN
Kegiatan PkM budidaya lele Mutiara dengan metode Siphon termodifikasi dapat memberikan  keberdayaan  terhadap  mitra,  meningkatkan  kemampuan  serta pengetahuan  mitra  dan  telah  terjadi  transfer  teknologi  terhadap  mitra  sasaran. Kegiatan  PkM  telah  mencapai  indikator  keberhasilan  program  yang  ditetapkan. Kegiatan  PkM  budidaya  lele  juga  mendukung  pencapaian  tujuan Sustainable Development  Goals  (SDGs) Nomor  1  (Tanpa  Kemiskinan)  dan  Tujuan  Nomor  2 (Tanpa Kelaparan).

## REKOMENDASI
Rekomendasi  yang  diberikan  yaitu  perlu  dilakukan  pengukuran  melalui  survei tentang keberlanjutan program. Kegiatan pengabdian selanjutnya dapat mengkombinasikan  metode  Siphon  dengan  penggunaan  pakan  alami  sebagai campuran pakan pellet agar dapat menekan biaya operasional pemeliharaan ikan lele.

## ACKNOWLEDGMENT
Ucapan terima kasih  kami sampaikan kepada  Direktorat Riset, Teknologi, dan Pengabdian  kepada  Masyarakat  (DRTPM)  yang  telah  mendanai  kegiatan  PkM, kepada  LPPM  UAD,  Dinas  Kelautan  dan  Perikanan  Kabupaten  Bantul,  Kelurahan Argodadi, Pedukuhan Bakal, KWT Mekar Jannah, dan segenap warga masyarakat di pedukuhan Bakal yang telah membantu serta mendukung pelaksanaan PkM.

## DAFTAR PUSTAKA
Ahmad,  N.,  Herdelah,  O.,  Zulkhasyni,  Z.,  &  Andriyeni,  A.  (2019).  Pengaruh Penyiponan Terhadap Pertumbuhan Ikan Lele Sangkuriang (Clarias gariepinus) Pada Sistem Bioflok. Jurnal Agroqua: Media Informasi Agronomi Dan Budidaya Perairan , 17 (1), 49 –57. https://doi.org/10.32663/ja.v17i1.505 Anonim.  (2018). Kebutuhan  Lele  DIY  Tahun  2017  Mencapai  48.031  Ton/Tahun . Indonesian  Research  Institute  for  Fisheries  Postharvest  Mechanization. http://www.mekanisasikp.web.id/2018/01/kebutuhan-lele-diy-tahun-2017- mencapai.html
Ardyanti,  R.,  Nindarwi,  D.  D.,  Sari,  L.  A.,  &  Wulan  Sari,  P.  D.  (2018).  Manajemen Pembenihan  Lele  Mutiara  (Clarias  Sp.)  Dengan  Aplikasi  Probiotik  Di  Unit Pelayanan  Teknis  Pengembangan  Teknologi  Perikanan  Budidaya  (Upt  Ptpb) Kepanjen, Malang, Jawa Timur. Journal of Aquaculture and Fish Health , 7 (2), 84. https://doi.org/10.20473/jafh.v7i2.11254
Asriani, A., Santoso, J., & Listyarini, S. (2018). Nilai Gizi Konsentrat Protein Ikan Lele Dumbo (An Lele Dumbo (Clarias Gariepenus Clarias gariepenus) Ukuran Jumbo. Jurnal Kelautan Dan Perikanan
Terapan , 1 (2), 77 –86. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.15578/jkpt.v1i2.7257
Indriyanto, S., Syifa, F. T., & Permana, H. A. (2020). Sistem Monitoring Suhu Air pada Kolam  Benih  Ikan  Koi  Berbasis  Internet  of  Things. TELKA  -  Telekomunikasi, Elektronika, Komputasi
Dan Kontrol , 6 (1), 10 –19. https://doi.org/10.15575/telka.v6n1.10-19
Iswanto, B., Suprapto, R., & Marnis, H. (2016). Performa Reproduksi Ikan Lele Mutiara (Clarias gariepinus). Media Akuakultur , 11 (1), 1 –9. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.15578/ma.11.1.2016.1-9
Listyarini, S., Asriani, A., & Santoso, J. (2018). Konsentrat Protein Ikan Lele Dumbo (Clarias Gariepenus) Afkir Dalam Kerupuk Melarat Untuk Mencapai Sustainable Development  Goals. Jurnal  Matematika  Sains  Dan  Teknologi , 19 (2),  106 –113. https://doi.org/10.33830/jmst.v19i2.113.2018
Prasetyaningsih, I., Murtini, U., & Hediono, B. P. (2016). Pemberdayaan Masyarakat Komunitas  Bosskid  Ngasem  Tepus  Gunungkidul  dan  Komunitas  Arsari  Sekar Sungapan  Dukuh,  Argodadi  Sedayu  Bantul  Daerah  Istimewa  Yogyakarta.
Sendimas .
Putriantoro, C. . (2021). Kajian Etnomatematika Pada Aktivitas Kelompk Tani di Dusun Gubug  Desa  Argosari  Kecamatan  Sedayu  Kabupaten  Bantul  Propinsi  DIY . Universitas Sanatadharma.
Royan,  M.  R.,  Solim,  M.  H.,  &  Santanumurti3,  M.  B.  (2019).  Ammonia-eliminating potential of Gracilaria sp. And zeolite: a preliminary study of the efficient ammonia eliminator  in  aquatic  environment. IOP  Conf.  Series:  Earth  and  Environmental Science , 1 –9. https://doi.org/10.1088/1755-1315/236/1/012002 Syarifudin.  (2019). Produksi  Perikanan  Lokal  Baru  Mampu  Penuhi  60  Persen Kebutuhan di DIY . http://www.mekanisasikp.web.id/2019/11
Toifur,  M.,  Hanafi,  Y.,  &  Okimustava.  (2021).  Budidaya  Lele  Sangkuriang  Dengan Metode  Shipon  Sebagai  Alternatif  Ketahanan  Pangan  di  Masa  Pandemi. Prosiding  Seminar  Nasional  Hasil  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  Universitas Ahmad Dahlan , 000 , 1160 –1166.
Ubaidillah,  A.,  &  Hersulistyorini,  W.  (2010).  Kadar  Protein  Dan  Sifat  Organoleptik Nugget  Rajungan  Dengan  Substitusi  Ikan  Lele  (Clarias  Gariepinus)  (Protein Levels  and  Organoleptic  Crab  Nugget  With  Substitution  Catfish  (Clarias Gariepinus). Jurnal
Pangan Dan Gizi , 1 (2), 116029.
https://doi.org/https://doi.org/10.26714/jpg.1.2.2010.%25p
UCLG.  (2017).  Tujuan  Pembangunan  Berkelanjutan.  In Tujuan  Pembangunan Berkelanjutan  yang  perlu  diketahui  oleh  Pemerintah  Daerah .  United  Cities  and Local
Goverments Asia-Pasific. http://sdgsindonesia.or.id/index.php/sdgs/item/178-tujuan-pembangunan- berkelanjutan
Wahyuningsih,  S.,  &  Gitarama,  A.  M.  (2020).  Amonia  Pada  Sistem  Budidaya  Ikan.
Syntax Literate : Jurnal Ilmiah Indonesia , 5 (2), 112 –125. https://doi.org/10.36418/syntax-literate.v5i2.929
Yonarta, D., Syaifudin, M., & Tanbiyaskur, T. (2021). Pendampingan produksi ikan lele mutiara  melalui  teknologi  pemijahan  semi  alami  di  Desa  Pandan  Arang, Kabupaten  Ogan  Ilir. Jurnal  Pengabdian  Kepada  Masyarakat , 27 (2),  175 –180. https://doi.org/https://doi.org/10.24114/jpkm.v27i2.26102