https://jurnal.umsrappang.ac.id/plantklopedia

## PENGARUH PEMBERIAN PUPUK ORGANIK CAIR TULANG IKAN BANDENG TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN CABAI BESAR
(Capsicum annum L.)
EFFECT OF LIQUID ORGANIC FERTILIZER FOR CHANOS BONES ON THE GROWTH OF LARGA CHILI PLANTS (Capsicum annum L.)
Sudarni 1) , Reza Asra 2) , dan Nining Triani Thamrin 3)
1), 2), 3) Universitas Muhammadiyah Sidenreng Rappang, Jln. Angkatan 45 No.1A Lautang Salo Rappang, Sul Sel, 91651
E-Mail: darniisudarni21@gmail.com

## ABSTRAK
Cabai  besar (Capsicum  annuum L. ) merupakan  salah  satu  produk  sayuran  yang  disukai masyarakat luas.  Salah satu jenis sayuran yang rasanya pedas  dan mengandung nutrisi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Penelitian dilaksanakan pada bulan Juli sampai Oktober 2023 di Kelurahan Benteng, Kecamatan Patampanua, Kabupaten Pinrang. Penelitian menggunakan Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK)  dengan  6  perlakuan  yang  diulang  sebanyak  4  kali, sehingga diperoleh dari penelitian ini sebanyak 24 unit satuan percobaan. Setiap unit percobaan terdiri dari 3 unit sampel tanaman terdapat 72 unit. Perlakuan P0= Tanpa perlakuan, P1=   20 ml/liter air, P2= 25 ml/liter air, P3= 30 ml/liter air, P4= 35 ml/liter air, dan P5= 40 ml/liter air. Hasil  Penelitian  menunjukkan  bahwa  pemberian  pupuk  organik  cair  tulang  ikan  bandeng memberikan  pengaruh  nyata  terhadap  parameter  jumlah  daun  dengan  dosis  terbaik  P4  35 ml/liter air
Kata kunci: Pupuk organik cair; Tanaman cabai besar; Tulang ikan bandeng.

## ABSTRACT
Large chili (Capsicum annuum L .) is a vegetable product that is liked by the wider community. A  type  of  vegetable  that  tastes  spicy  and  contains  nutrients  that  the  body  really  needs.  The research was carried out from July to October 2023 in Benteng Village, Patampanua District, Pinrang  Regency.  The  research  used  a  Randomized  Block  Design  (RAK)  with  6  treatments which  were  repeated  4  times,  so  that  this  research  obtained  24  experimental  units.  Each experimental unit consists of 3 units of 72 plant samples. Treatment P0= No treatment, P1= 20 ml/liter of water, P2= 25 ml/liter of water, P3= 30 ml/liter of water, P4= 35 ml/liter of water, and P5= 40 ml/liter of water. The research results show that the application of liquid organic fertilizer from milkfish bones has a real influence on leaf number parameters with the best dose of P4 35 ml/liter of water
Keywords: Chanos; Big Chili Plant; Liquid Organic Fertilizer
Sudarni.  dkk.  (2024).  Pengaruh  Pemberian  Pupuk  Organik  Cair  Tulang  Ikan  Bandeng  terhadap Pertumbuhan Cabai  Besar (Capsicum annum  L.).   Plantklopedia: Jurnal  Sains dan Teknologi Pertanian. Vol. 4(1)
H a l .   9 | 16

## PENDAHULUAN
Cabai besar (Capsicum annuum L. ) merupakan salah satu produk sayuran yang disukai masyarakat luas. Salah satu jenis sayuran yang rasanya pedas dan mengandung nutrisi yang sangat  dibutuhkan  oleh  tubuh  (Ralahalu et  al .  2013).  Cabai  besar  memiliki  beberapa  jenis senyawa yang bermanfaat bagi kesehatan manusia. Mengandung vitamin A, B1, dan C, serta minyak  atsiri  yang  memberikan  rasa  pedas  dan  hangat  saat  digunakan  sebagai  bumbu masakan.  Selain  itu,  cabai  besar  juga  mengandung  antioksidan  yang  melindungi  jaringan tubuh  dari  radikal  bebas.  Kaya  akan  nutrisi  yang  bermanfaat  bagi  kesehatan  dan  dianggap sebagai komoditas sayuran bernilai tinggi (Anggraini dan Widowati, 2013).
Badan  Pusat  Statistik,  (2017)  menunjukkan,  produksi  komoditi  cabai  di  Kabupaten Pinrang  pada  tahun  2017  adalah  8,89  ton/hektar,  pada  tahun  2018  mengalami  peningkatan 11,00 ton/hektar (Badan Pusat Statistik 2018), pada tahun 2019 mengalami penurunan 5,69 ton/hektar  (Badan  Pusat  Statistik  2019),  pada  tahun  2020  mengalami  peningkatan  10,69 ton/hektar (Badan Pusat Statistik 2020), dan pada tahun 2021 mengalami peningkatan 10,85 ton/hektar (Badan Pusat Statistik 2021).
Pemberian pupuk organik cair diharapkan dapat meningkatkan kesuburan tanah dan memenuhi kebutuhan unsur hara yang dibutuhkan tanaman. Untuk itu diperlukan suatu bahan atau bahan yang tidak hanya bermanfaat, namun juga ramah lingkungan. Beberapa bahan baku yang  potensial  untuk  pembuatan  pupuk  organik  antara  lain  limbah  dapur,  kulit  pisang, cangkang  telur,  dan  limbah  tulang  ikan.  Banyak  bagian  ikan  yang  sering  dibuang  seperti kepala,  ujung  sirip,  organ  dalam,  dan  tulang  sehingga  menghasilkan  limbah.  Pemanfaatan limbah industri pengolahan ikan dalam jumlah besar tersebut memerlukan inovasi yang tidak hanya mencegah pencemaran lingkungan namun juga menciptakan nilai di mata masyarakat. Salah  satu  inovasi  yang  dapat  dilakukan  adalah  dengan  memanfaatkan  limbah  tulang  ikan dengan mengubahnya menjadi pupuk organik (Indra, 2019)
Tulang ikan bandeng yang dibuang masih dapat dimanfaatkan sebagai bahan pupuk organik  lengkap  dalam  standar  Indonesia,  yaitu  pupuk  yang  mempunyai  kadar  unsur  hara makro terbatas (tidak mencukupi kebutuhan tanaman) dan harus ditambah dengan unsur lain untuk memenuhi kadar N, P, K yang dibutuhkan. (Zahroh et al ., 2018).
Sudarni.  dkk.  (2024).  Pengaruh  Pemberian  Pupuk  Organik  Cair  Tulang  Ikan  Bandeng  terhadap Pertumbuhan Cabai  Besar (Capsicum annum  L.).   Plantklopedia: Jurnal  Sains dan Teknologi Pertanian. Vol. 4(1)

## BAHAN DAN METODE

## Waktu dan Tempat penelitian
Penelitian dilaksanakan pada bulan Juli sampai Oktober 2023 di Kelurahan Benteng, Kecamatan Patampanua, Kabupaten Pinrang.

## Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan pada penelitian ini adalah benih cabai besar varietas Pilar F1, tulang ikan bandeng, air cucian beras, air kelapa, larutan gula merah, EM4, air dan gelas aqua.
Alat digunakan pada penelitian ini adalah, cangkul, parang, gergaji, meteran, bambu, ember, gelas ukur, belender, wadah, papan penelitian, label perlakuan, kamera, alat tulis, dan timbangan digital.
Rancangan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  Rancangan  Acak  Kelompok (RAK), dengan 6 perlakuan yang diulang sebanyak 4 kali, sehingga diperoleh dari penelitian ini sebanyak 24 unit satuan percobaan. Setiap unit percobaan terdiri dari 3 unit sampel tanaman terdapat 72 unit. P0: Tanpa Perlakuan, P1: Pupuk organik cair 20 ml/liter air, P2: Pupuk organik cair 25 ml/liter air, P3: Pupuk organik cair 30 ml/liter air, P4: Pupuk organik cair 35 ml/liter air, dan P5: Pupuk organik cair 40 ml/liter air.

## Prosedur
Prosedur yang dilakukan dalam penelitian ini adalah sebagai berikut:
1. Persiapan dan Pengolahan Lahan
Tanah  yang  digunakan  untuk  menanam  tanaman  cabai  besar  terlebih  dahulu  harus dibersihkan lebih lanjut dengan cara mengemburkan menggunakan  cangkul hingga gembur dan  membentuk  struktur  lunak  sepanjang  20  cm.  Selanjutnya  pembuatan  bedengan  dengan ukuran lebar 50 cm, panjang bedengan 1,5 m, jarak antar bedengan 20 cm, tinggi bedengan 20  cm,  dan  jarak  antar  tanaman  30  cm.  Kemudian  buatlah  bedengan  dengan  lebar  50  cm, panjang 1,5 m, jarak antar bedengan 20 cm, tinggi bedengan 20 cm, dan jarak antar tanaman 30 cm.
2. Persemaian
Persemaian dilakukan  mengisi gelas aqua dengan campuran media tanam yaitu tanah dan  sekam  padi  dengan  perbandingan  2:1.  Benih  dimasukkan  satu  per  satu  kedalam  media gelas aqua yang telah diisi dengan media tanam dengan kedalaman 1 cm. Setelah benih cabai
disemai, siram dengan air secukupnya. Penyiraman dilakukan pada pagi dan sore hari. Proses media  persemaian  naugan  untuk  melindungi  dari  paparan  sinar  matahari  berlebihan  agar semaian tumbuh dengan baik.
3. Penanaman
Penanaman  cabai  besar  pada  bedengan  dilakukan  pada  umur  7  HST  (Hari  Setelah Tanam) dengan jumlah daun 2-3 helai. Bibit yang dipilih mempunyai pertumbuhan segar, tidak ada cacat daun atau batang, serta bebas hama. Pemindahan dilakukan pada  sore hari dengan tujuan tertentu, untuk mencegah matinya tanaman akibat panas yang berlebihan. Bibit ditanam dengan  kedalaman  kurang  lebih  5  cm,  dengan  jarak  tanam  30  cm  sesuai  jarak  tanam  yang ditentukan.

## 4. Aplikasi Pupuk Organik Cair
Pemberian  pupuk  organik  cair  diberikan  pada  setiap  tanaman  cabai  besar  ketika mencapai  umur  2  minggu  setelah  tanam  (MST).  Penerapannya  dilakukan  dengan  cara menyiram area perakaran tanaman secara merata sesuai dosis perlakuan yang berbeda, yaitu P0 = Tanpa perlakuan, P1 = 20 ml/liter air, P2 = 25 ml/liter air, P3 = 30 ml/liter air air, P4 = 35 ml/liter air, dan P5 = 40 ml/liter air.

## Parameter Pengamatan
1. Tinggi Tanaman (cm): Pengamatan dimulai seminggu setelah tanam. Tinggi tanaman diukur dari pangkal batang sampai titik tumbuh tanaman.
2. Jumlah Daun (daun): Jumlah daun ditentukan dengan menghitung jumlah daun yang terbuka penuh pada setiap tanaman, dimulai dari satu minggu setelah tanam.
Sudarni.  dkk.  (2024).  Pengaruh  Pemberian  Pupuk  Organik  Cair  Tulang  Ikan  Bandeng  terhadap Pertumbuhan Cabai  Besar (Capsicum annum  L.).   Plantklopedia: Jurnal  Sains dan Teknologi Pertanian. Vol. 4(1)

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## 1. Tinggi Tanaman
Dari hasil pengamatan rata-rata tinggi tanaman (cm) dan analisis sidik ragam disajikan di lampiran 4a dan 4b. Sidik ragam menunjukkan bahwa pemberian pupuk organik cair tulang ikan bandeng tidak memberikan pengaruh nyata terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman cabai besar.
Gambar 1. Diagram rata-rata tinggi tanaman cabai besar dengan pengaruh pemberian pupuk organik cair tulang ikan bandeng terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman cabai besar
Berdasarkan  gambar  diatas  dapat  dilihat bahwa  pengaruh  pemberian  pupuk  organik cair tulang ikan bandeng dengan P5 (pupuk organik cair 40 ml/liter air) menghasilkan  jumlah rata-rata terbaik tinggi tanaman 26,08, terbaik kedua diikuti P3 (pupuk organik cair 30 ml/liter air) dengan rata-rata 23,08, selanjutnya P4 (pupuk organik cair 35 ml/liter air) dengan rata- rata 21,45, perlakuan P2 (pupuk organik cair 25 ml/liter air) dengan rata-rata 20,6, perlakuan P1  (pupuk  organik  cair  20  ml/liter  air)  dengan  rata-rata  19,63,  dan  P0  (Tanpa  Perlakuan) dengan rata-rata 18,43.
0 10 20 30 P0 P1 P2 P3 P4 P5 18,43 19,63 20,6 23,08 21,45
26,08
T ing g i T a na m a n (c m ) Perlakuan
Sudarni.  dkk.  (2024).  Pengaruh  Pemberian  Pupuk  Organik  Cair  Tulang  Ikan  Bandeng  terhadap Pertumbuhan Cabai  Besar (Capsicum annum  L.).   Plantklopedia: Jurnal  Sains dan Teknologi Pertanian. Vol. 4(1)
2. Jumlah Daun
Dari  hasil  rata-rata  penelitian  dan  analisis  sidik  ragam  jumlah  daun  (helai)  disajikan  di lampiran 8a dan 8b. Sidik ragam menunjukkan bahwa pemberian pupuk organik cair tulang ikan bandeng memberikan pengaruh nyata terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman cabai besar.
Gambar 2. Diagram rata-rata tinggi tanaman cabai besar dengan pengaruh pemberian pupuk organik cair tulang ikan bandeng terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman cabai besar
Keterangan: angka yang diikuti huruf tidak sama pada kolom yang sama berbeda nyata menurut uji BNJ 5%
Berdasarkan  gambar  diatas  dapat  dilihat  pengaruh  pemberian  pupuk  organik  cair tulang ikan bandeng dengan perlakuan P4 (pupuk organik cair 35 ml/liter air) menghasilkan jumlah rata-rata daun tertinggi 18,5, terbaik kedua diikuti P5 (pupuk organik cair 40 ml/liter air)  dengan  rata-rata  17,75,  selanjutnya  perlakuan  P3  (pupuk  organik  cair  30  ml/liter  air) dengan rata-rata 16,25, perlakuan P1 (pupuk organic cair 20 ml/liter air) dengan rata-rata 16, perlakuan P2 (pupuk organik cair 25 ml/liter air) dengan rata-rata 15,24, dan perlakuan P0 (Tanpa Perlakuan) dengan rata-rata 11,75.
Parameter tinggi tanaman yang memiliki nilai rata-rata tertinggi ditunjukkan pada P5 (26,8  cm)  dengan  pemberian  pupuk  organik  cair  40  ml/liter  air  dan  merupakan  rata-rata
Perlakuan Ulangan Rerata BNJ l ll lll lV P0 13 10 10 14 11,75 a 5,523
P1 20 14
15 15 16,00 ab P2 15 16 14 16 15,25 ab P3 17 15 17 16 16,25 ab P4 18 12 19 25 18,5 b P5 18 19 15 19 17,75 b 0 10 20 P0 P1 P2 P3 P4 P5 11,75 16,00 15,25 16,25 18,5 17,75 Jum la h D aun (he la i) Perlakuan
Sudarni.  dkk.  (2024).  Pengaruh  Pemberian  Pupuk  Organik  Cair  Tulang  Ikan  Bandeng  terhadap Pertumbuhan Cabai  Besar (Capsicum annum  L.).   Plantklopedia: Jurnal  Sains dan Teknologi Pertanian. Vol. 4(1)
tertinggi dibandingkan dengan tanaman perlakuan lainnya. Hal tersebut pupuk organik tulang ikan bandeng mengandung unsur hara N untuk berfungsi meningkatkan pertumbuhan vegetatif tinggi  tanaman.  Hal  ini  berdasarkan  pernyataan  Nisa,  (2017)  mengemukakan  bahwa  unsur nitrogen  merupakan  nutrisi  yang  berperan  penting  dalam  pertumbuhan  vegetative  pada tanaman terutama tinggi tanaman. Oleh karena itu dengan pemberian pupuk organik mampu membantu penyediaan unsur N pada tanaman. Tersediannya unsur nitrogen pada tanaman akan meningkatkan sesuai dengan bertambahnya umur tanaman. Nitrogen adalah unsur hara utama yang dibutuhkan paling banyak bagi pertumbuhan tanaman. Hal ini berdasarkan pernyataan (Arifandi et al. 2017) yaitu nitrogen (N) merupakan nutrisi utama yang sangat diperlukan dalam jumlah  besar  bagi  tanaman,  nitrogen  mempunyai  fungsi  yang  meransang  pertumbuhan vegetatif tanaman dalam pembentukan klorofil dan perkembangan tanaman.
Pertumbuhan tanaman cabai besar pada parameter jumlah daun memiliki nilai rata- rata tertinggi ditunjukkan pada P4 18,5 helai dengan pemberian pupuk organik cair 35 ml/liter air dibandingkan tanaman perlakuan lainnya. Hal tersebut pupuk organik tulang ikan bandeng mengandung unsur hara N dimana unsur tersebut berfungsi untuk fase pertumbuhan jumlah daun dan meningkatkan proses fotosintesis sehingga mempercepat perkembangan organ daun. Tangahu et al ., (2022) mengemukakan jumlah daun dipengaruhi oleh ketersediaan nutrisi atau lingkungan.  Lingkungan  yang  optimal  akan  mendorong  pertumbuhan  tanaman  dan meningkatkan  jumlah  daun.  Menurut  Tangahu et  al .,  (2022),  daun merupakan  organ  proses fotosintesis  akan  menghasilkan  karbohidrat  untuk  meningkatkan  perkembangan  dan pertumbuhan.  Semakin  banyak  sinar  matahari  yang  diserap  tanaman,  maka  tanaman  akan merespon dengan menambah jumlah daun. Dengan bertambahnya jumlah daun, tanaman akan menghasilkan  lebih  banyak  karbohidrat  dalam  proses  fotosintesis,  sehingga  mempercepat perkembangan dan pertumbuhan tanaman. Pernyataan Jayantie et al ., (2017) mengemukakan bahwa  dengan  kemampuan  tumbuhan  dalam  menyerap  unsur  hara  dari  pupuk  organik  cair dengan  cepat  karena  nutrisi  sebagai  salah  satu  faktor  penting  yang  membantu  tanaman memerlukan nutrisi untuk melakukan proses metabolisme, terutama pada fase vegetatif yang digunakan untuk mendorong pembelahan. Organ tumbuhan seperti daun dan batang menjadi lebih kuat, sehingga proses fotosintesis bisa berjalan dengan baik dan sesuai dengan kebutuhan tanaman
Sudarni.  dkk.  (2024).  Pengaruh  Pemberian  Pupuk  Organik  Cair  Tulang  Ikan  Bandeng  terhadap Pertumbuhan Cabai  Besar (Capsicum annum  L.).   Plantklopedia: Jurnal  Sains dan Teknologi Pertanian. Vol. 4(1)

## KESIMPULAN

## Kesimpulan
Berdasarkan dari data analisis dan juga pembahasan yang telah dilakukan dapat diambil kesimpulan bahwa:
1. Pupuk organik cair tulang ikan bandeng memberikan pengaruh nyata terhadap jumlah daun.
2. Dosis yang terbaik dalam pengaplikasian pupuk organik cair tulang ikan bandeng adalah P4 35 ml/liter air.

## DAFTAR PUSTAKA
Arifandi,  D.,  Zuhro,  F.,  &(2017). Karakterisasi  Kandungan  Unsur  Hara  Pupuk  Organik Hewani Sesuai Dengan Sni-2011 . Prosiding Seminar Nasional, September,165–177.
Badan Pusat Statistik. (2017). Statistik Tanaman Hortikultura Provinsi Sulawesi Selatan (Seksi Statistik  Pertanian  Bidang  Statistik  Produksi  (ed.);  5204003.73).  Badan  Pusat  Statistik Provinsi Sulaweis Selatan.
Badan  Pusat  Statistik.  (2018). Statistika  Tanaman  Holtikultura  Sulawesi  Selatan (Seksi Statistik  Pertanian  Bidang  Statistik  Produksi  (ed.);  5204003.73).  Badan  Pusat  Statistik Provinsi Sulaweis Selatan.
Badan  Pusat  Statistik.  (2019). Statistik  Tanaman  Holtikultura  Sulawesi  Selatan (Seksi Pertanian Bidang Statistik Produksi BPS Provisnsi Sulawesi Selatan (ed.); 5204003.73).
Badan Pusat Statistik Provinsi Sulaweis Selatan.
https://bali.bps.go.id/statictable/2018/02/09/28/jumlah-wisatawan-asing-ke-bali-dan- indonesia-1969-2017.html
Badan  Pusat  Statistik.  (2020). Statistik  Tanaman  Holtikultura  Provinsi  Sulavesi  Selatan (Badan Pusat Statistik Provinsi Sulawesi Selatan (ed.); 5204003.73). Badan Pusat Statistik Provinsi Sulawesi Selatan.
Badan Pusat Statistik. (2021). Statistik Tanaman Holtikultura Provinsi Sulawesi Selatan (S. F. S. Pertanian & S. B. P. Sulawesi (eds.); 5204003.73). BPS Provisinsi Sulawesi Selatan.
Indra,  Y.  F.  (2019). Pemanfaatan  Limbah  Tulang  Ikan  Sebagai  Pupuk  Organik  Terhadap Konsentras Nitrogen, Fosfor, dan Kalium Pada Pupuk ORganik Cair .
Jayantie,  G.,  Yunus,  A.,  Pujiasmanto,  B.,  &  Widiyastuti,  Y.  (2017). Pertumbuhan  dan Kandungan Asam Oleanolat Rumput Mutiara (hedyotis corymbosa) pada Berbagai Dosis Pupuk Kandang Sapi dan Pupuk Organik Cair . Diponegoro Journal of Accounting, 1(2),
Sudarni.  dkk.  (2024).  Pengaruh  Pemberian  Pupuk  Organik  Cair  Tulang  Ikan  Bandeng  terhadap Pertumbuhan Cabai  Besar (Capsicum annum  L.).   Plantklopedia: Jurnal  Sains dan Teknologi Pertanian. Vol. 4(1)

## 2–6.
Nisa, S. (2017). Pengaruh Pupuk Organik Cair dari Limbah Sayuran dan Bulu Ayam terhadap Hasil  Panen  Tanaman  Okra  Hijau  (Abelmoschus  esculantus  L). Universitas  Sanata Dharma Yogyakarta.
Ralahalu, M. A., Hehanussa, M. L., & Oszaer, L. L. (2013). Respon Tanaman Cabai Besar (Capsicum annum L.) Terhadap Pemberian Pupuk Organik Hormon Tanaman Unggul . 1–7.
Tangahu, I., Azis, M. A., & Jamin, F. S. (2022). Respon Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Cabai (Capsicum annum L.) terhadap Pemberian Beberapa Dosis Pupuk Kandang Sapi . Jaat, 11(1), 10–17.
Zahroh, F., Kusrinah, K., & Setyawati, S. M. (2018). Perbandingan Variasi Konsentrasi Pupuk Organik  Cair  dari  Limbah  Ikan  Terhadap  Pertumbuhan  Tanaman  Cabai  Merah (Capsicum  annum L.).  Al-Hayat:  Journal  of  Biology  and  Applied  Biology,  1(1),  50. https://doi.org/10.21580/ah.v1i1.2687.