Mutawasith: Jurnal Hukum Islam
Vol. 7. No. 1 (2024) 40-53
Vol. 7. No. 1  (2024) 40-53 E-ISSN: 2723-4681 P-ISSN: 2722-2764 Published online on the journal's website:
http://jurnal.iailm.ac.id/index.php/mutawasith
Analisis Pemberdayaan Zakat melalui Program Zchicken dalam Meningkatkan Kesejahteraan Mustahik di Kabupaten Bojonegoro
Jeny Dwita Putri , Luluk Hanifah Fakultas Keislaman, Ekonomi Syariah Universitas Trunojoyo Madura, Indonesia
Email: 20072110045@student.trunojoyo.ac.id ; luluk.hanifah@trunojoyo.ac.id
Submitted: Reviewed: Revised: Published: 19-05-2024 25-05-2024 06-06-2024 30-06-2024 DOI: https://doi.org/10.47971/mjhi.v7i1.926

## Abstrak
Tujuan  dari  studi  yang  dilaksanakan  ini  yakni  Menganalisis  Pemberdayaan  Zakat  Melalui  Program (Zchicken)  Dalam  Meningkatkan  Kesejahteraan    Mustahik  di  Bojonegoro.  Metode  penelitian  ini memakai metode kualitatif. Teknik yang dipakai peneliti agar data bisa  dikumpulkan memanfaatkan wawancara  dan  dokumentasi.  Analisis  kualitatif  pada  penelitian  ini  digunakan  untuk  mendapatkan pemahaman mendalam tentang efektivitas dan dampak program terhadap kesejahteraan mustahik. Hasil penelitian ini menyatakan bahwa program Zchickentelah membantu mustahik di Bojonegoro dan sejumlah daerah lainnya, dengan memberikan bantuan modal usaha, pelatihan, dan dukungan intensif dalam pengembangan usaha. Jadi dapat disimpulkan bahwa program  pemberdayaan zakat  seperti Zchickendalam meningkatkan kesejahteraan mustahik di Bojonegoro telah memberikan dampak positif dalam meningkatkan kesejahteraan, di mana mustahik dapat membantu memenuhi kebutuhan sehari- hari, mendukung pendidikan anak, dan meningkatkan pendapatan melalui penjualan produk Zchicken. Kata kunci: Pemberdayaan Zakat, Zchicken, Mustahik

## Abstract
The aim of this research is to analyze Zakat Empowerment Through the Program (Zchicken) in Improving the Welfare of Mustahik in Bojonegoro. This research method uses qualitative methods. Data collection techniques used include interviews and documentation. Qualitative analysis in this research was used to gain  an  in-depth  understanding  of  the  effectiveness  and  impact  of  the  program  on  the  welfare  of mustahik. The results of this research state that the Zchickenprogram has helped thousands of mustahik in  Bojonegoro  and  a  number  of  other  areas,  by  providing  business  capital  assistance,  training  and intensive support in business development. So it can be concluded that zakat empowerment programs such  as  Zchickenin  improving  the  welfare  of  mustahik  in  Bojonegoro  have  had  a  positive  impact  in improving  welfare,  where  mustahik  can  help  meet  daily  needs,  support  children's  education,  and increase income through sales of Zchickenproducts.
Keywords: Zakat Empowerment, Zchicken, Mustahik
Vol. 7. No. 1 (2024) 40-53

## PENDAHULUAN
Zakat  nasional  mampu  menjadi  sumber  dana  yang  utama,  ketika  dilaksanakan  secara baik, hal ini sebab zakat mampu meratakan pendapatan dan mendorong pemberdayaan secara ekonomi.  Semenjak  Islam  pertama  kali  masuk  serta  mengalami  perkembangan,  sudah  ada pengelolaan zakat yang dijalankan oleh kelompok ataupun individu. Oleh karena itu sebagian besar  ulama  di  dunia  maupaun  Indonesia  menyepakati  pengelolaaan  zakat  agar  dilakukan pemerintah  saja.  Sebagai  lembaga  formal,  pemerintah  diharapkan  mampu  mengalokasikan dan  mengumpulkan  zakat  secara  efektif,  sehingga  bisa  dicapai  sasaran  yang  sesuai,  contoh langkah  yang  ditempu  pemerintah  diantaranya  pembentukan  Badan  Amil  Zakat  Nasional (Baznas). 1
Sejalan  dengan  waktu  yang  terus  berjalan,  masyarakat  semakin  banyak  mengenal lembaga pengelola zakat yang juga semakin berkembang, bisa disebut peluang kenaikan dari zakat  ini  terus  meningkat  setiap  tahunnya,  dengan  demikian  peluang mustahik dalam memperoleh dana zakat sebagai bantuan akan semakin banyak. Sudah ada banyak daerah yang mendirikan  lembaga  zakat,  termasuk  di  Kabupaten  Bojonegoro  yakni  Baznas  Bojonegoro. Peranan yang dijalankan Baznas di Bojonegoro ini antara lain mempertahankan kesenjangan ekonomi  yang  ada  di  masyarakat  sebab  angka  kemiskinan  yang  terdapat  di  Bojonegoro sangatlah memilukan. Berlatar belakang ini Baznas meluncurkan sejumlah program yang salah satunya  yaitu program Zchickenyang  di  mulai pada tahun 2022  untuk mengembangkan dan mengoptimalkan kesejahteraan mustahik.
Zakat menjalankan peranan krusial dalam rangka peningkatan peran yang sangat penting dalam meningkatkan kesejahteraan masyarakat, khususnya bagi mustahik yang membutuhkan bantuan, pemberdayaan zakat telah dilakukan melalui berbagai program, salah satunya yaitu program Zchicken. Program ini memiliki tujuan utama untuk memberdayakan mustahik melalui pengembangan  usaha  ayam  crispy.  Dengan  analisis  yang  mendalam  terhadap  pelaksanaan program  Zchicken,  kita  dapat  memahami  sejauh  mana  dampaknya  dalam  meningkatkan kesejahteraan mustahik di Bojonegoro. Dalam konteks ini, analisis pemberdayaan zakat melalui program Zchicken menjadi sangat penting  untuk pengawasan lebih lanjut.
Zchicken merupakan salah satu program pemberdayaan zakat yang diimplementasikan di  Bojonegoro  dengan  memberikan  bantuan  modal  usaha  berupa  gerobak  dan  alat  masak. Namun,  belum  ada  analisis  mendalam  tentang  efektivitas  dan  dampak  program  tersebut terhadap peningkatan kesejahteraan mustahik secara menyeluruh. Dengan demikian, studi ini mempunyai  tujuan  sebagai  analisis  pemberdayaan  zakat  melalui  program  Zchicken  dalam meningkatkan  kesejahteraan  mustahik  di  Bojonegoro,  dengan  harapan  hasil  penelitian  bisa dijadikan  masukan  yang  berharga  untuk  mengembangkan  program  pemberdayaan  zakat  di masa depan.
Sehubungan  dengan  program  Zchicken,  Baznas bu kan  sekadar  membantu  dalam  hal modal  semata,  tetapi  mendampingi  usaha  itu  yang  terus  berkembang,  menciptakan  rasa
1 Usman, M, N. S. (2021). ELfelktifitas Zakat Produktif Dalam Melmbelrdayakan UMKM (Studi Kasus Pellaku UMKM di Peldan, Klateln, Jawa Telngah). Jurnal Ilmiah ELkonomi Islam, 7 (01), 2021 , 7 (01), 174 – 182.
Vol. 7. No. 1 (2024) 40-53
percaya diri, mencatat keuangan, dan memberi dorongan untuk memperkuat mental spiritual. Sejalan  yang  dilaksanakan  sekarang  ini,  Baznas m elaksanakan  pendampingan  para mustahik sampai mampu berdiri kuat, agar bisa lebih sejahtera. Sehubungan hal itu Baznas me nciptakan kelompok  pengelola  usaha  yang  menjadi  distributor  bahan  baku  Zchicken,  yang  pastinya usahanya  juga  dimiliki  kelompok.  Bisnis  usaha  Zchicken  ini  mempunyai  ekosistem,  meliputi Rumah Produksi Ayam Marinasi, peternakan ayam, dan pusat distribusi. Harapannya melalui skema usaha ini bisa mengoptimalkan pendapatan mustahik agar bisa dicapai kesejahteraan. Program  ini  sebagai  tanggung  jawab  Baznas te rkait  pengelolaan  dana  yang  didistribusikan muzaki supaya bisa tepat sasaran. 2
Sehubungan  dengan  studi  yang  dilaksanakan  ini  penduduk  pengangguran  yang berkurang  bisa  tampak  berdasarkan  keberhasilan  para  anggota mustahik program  Zchicken Baznas Bojonegoro sebagai muzakki , peneliti tidak melihat data terkait hal itu sebab  kelompok ini belum sampai pada batasan priode bimbingan intensif selama satu (1) tahun, tetapi bula melihat  dari  jumlah  omzet  yang  di  dapatkan  dalam  satu  (1)  bulan,  ada  salah  satu  anggota mustahik  yang  bisa  disebut  cukup  berhasil  yaitu  ibu  Dasri’ah,  beliau  berhasil  memperoleh omzet hingga Rp. 5.645.000,- per bulan.
Selain itu, ada juga ibu Ana Lutfiah jumlah omzet yang di dapatkan dalam satu (1) bulan, ada  salah  satu  anggota  mustahik  yang  bisa  disebut  berhasil,  beliau  mampu  menghasilkan omzet berjumlah Rp.11.575.000,- per bulan. Mulai perhitungan tersebut, dapat dilihat bahwa nominal  pendapatan  ibu  Dasri’ah  dan  ibu  Ana  Lutfiah  telah  melampaui  dari  kriteria  kajian mustahik yang menerima bantuan Zchicken yakni pendapatan tidak melebihi Rp. 4.000.000,- per  bulan.  Oleh  karena  itu  penulis  dapat  menyimpulkan  bahwa  program  Zchicken  perlu meningkat pendapatan bersih melebihi kriteria kajian mustahik yakni berskor Rp. 4.000.000,- Namun  program  Zchicken  berpotensi  menekan  angka  pengangguran  sebab  diberikannya bantuan  aset  produktif  ini  yang  bisa  di  manfaatkan  untuk  kegiatan  ekonomi  para mustahik , yang  ditinjau  dari  anggota  kelompok  Zchicken  Baznas  Bojonegoro  adanya  anggota  yang dikategorikan cukup berhasil.

## METODE PENELITIAN
Studi  yang  dilaksanakan  ini  memanfaatkan  pendekatan  kualitatif  yakni  penelitian memunculkan  data  deskriptif  yang  berwujud  kata-kata  lisan  atau  tertulis  yang  diperoleh melalui perilaku atau orang-orang yang diobservasi. Penilaian kualitatif ini akan dilaksanakan melalui  pengumpulan  data-data  sehubungan  penelitian  ini,  kemudian  dianalisis  dan  ditarik kesimpulan darinya. 3
Untuk  mendaptakan  data  yang  berkaitan  dengan  objek  yang  diteliti,  maka  peneliti melakukan penelitian di Baznas Kabupaten Bojonegoro yang beralamat di Jl. Trunojoyo No.7,
2 Humas BAZNAS RI. (2023). Baznas Luncurkan Program ZChickeln di Bojonelgoro . Kelmelnkelu. https://baznas.go.id/Prelss_Rellelasel/baca/BAZNAS_Luncurkan_Program_ZChickeln_di_Bojonelgoro/1395
3 Khotimah, W. K., Mushlihin, I. A., & Fauza, N. (2022). Optimalisasi Pelndayagunaan Zakat Telrhadap Pelncapaian Sustainablel Delvellopmelnt Goals (SDGS) (Studi Kasus Program Bojonelgoro Produktif BAZNAS Bojonelgoro). Opinia Del Journal , 2 (1), 14 – 32. https://eljournal.stainumadiun.ac.id/indelx.php/opinia/articlel/vielw/19
Vol. 7. No. 1 (2024) 40-53
Kepatihan,  Kabupaten  Bojonegoro,  Jawa  Timur.  Penelitian  ini  merupakan  jenis  penelitian lapangan (field research) , yang mana dilaksanakan secara sistematis dengan pengumpulan data langsung  dari  lapangan.  Metode  penelitian  ini  memakai  jenis  penelitian  dengan  metode kualitatif yang bersifat deskriptif. Penelitian kualitatif ini dilakukan dengan  berfokus pada  data dengan  menggambarkan sebuah fenomena yang sedang terjadi. 4
Penelitian kualitatif dipilih sebab sifatnya deskriptif dan lebih  menerapkan analisis yang dimaksudkan  memberi  uraian  fenomena  dan  realita  yang  ingin  dikaji  oleh  peneliti  lewat pengumpulan  data  yang  bersumber  dari  fakta-fakta  yang  dijumpai  secara  langsung  di lapangan. Penelitian kualitatif dalam studi ini adalah peneliti memaparkan bagaimana strategi dalam meningkatkan kesejahteraan mustahik melalaui program Zchicken.
Peneliti  mempergunakan  metode  wawancara  sebagai  teknik  pengumpulan  data  yang melibatkan  interaksi  langsung  antara  pendamping  program  Zchickendan  narasumber  atau dengan  mustahik,  dimana  pertanyaan  diajukan  dan  dijawab  secara  langsung.  Kemudian dokumentasi digunakan untuk mengumpulkan data sekunder dengan mencari dan mengkaji dokumen  dokumen  terkait  dengan  objek  penelitian.  Dokumentasi  ini  dapat  berupa,  foto, rekaman,  laporan  data  mustahik  yang  relevan  dengan  masalah  yang  diteliti.  Sesudah  data terkumpul  secara  lengkap,  berikutnya  ada  tahapan  melaksanakan  analisis  dari  data  itu. Didalamnya dipergunakan metode analisis kualitatif, yakni studi ini bisa memunucukan data deskriptif yang berwujud kata-kata tertulis dari individu dan perilaku yang dapat diamati. Selain itu peneliti menggunakan sumber data yang utama yang diperoleh langsung dari kantor Baznas Kabupaten Bojonegoro. 5

## HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

## 1. Konsep Zchicken
Program  Zchickenberarti  sebuah  program  pemberdaya  ekonomi mustahik di  bidang kuliner  berupa  ayam crispy atau fried  chicken yang  memiliki  bumbu  dan  cinta  rasa  khas. Program  tersebut  bertujuan  untuk  membangun  kemandirian  ekonomi mustahik dengan memberikan bantuan modal usaha seperti gerobak, peralatan masak dan pelatihan baik soft dan hard  skill yang  diberikan  melalui  program  Zchicken. 6 Program  Zchicken  termasuk  jenis usaha  untuk  program  pendistribusian  dana  zakat  produktif  berwujud  usaha  ayam  goreng tepung ( fried chicken ). Program ini diawali dari tahun 2021 tetapi baru di resmikan tahun 2022. Nilai  zakat  yang  diserahkan  yakni  Rp.  9.500.000,-  yang  berikan  kepada  mustahik  berbentuk barang atau alat produksi misalnya wajan, gerobak, dan peralatan lain serta bahan baku awal.
4 Helaludin, H. W. (2019). Analisis Data Kualitatif: Sebuah Tinjauan Teori dan Praktik . Skripsi. Sekolah Tinggi Theologia Jaffray.
5 Pramadani, R. I. (2023). ELfelktivitas pelnyaluran dana zakat di baznas kota sukoharjo dalam melngelmbangkan usaha mikro kelcil dan melnelngah (umkm) . UNIVELRSITAS ISLAM NELGELRI RADELN MAS SAID SURAKARTA.
6 Qotrunnada, S. (2023). Pelran badan amil zakat nasional (BAZNAS) dalam pelmbelrdayaan elkonomi mustahik mellalui program Zchickeln di jakarta Barta . UIN SYARIF HIDAYATULLAH JKARTA.
Vol. 7. No. 1 (2024) 40-53
Baznas Bojonegoro telah meluncurkan program bantuan usaha  Zchicken di Kabupaten Bojonegoro. Fried chicken sekarang ini banyak disukai dan dicari di masyarakat, oleh karena itu untuk  mencapai  loyalitas  pelanggan,  maka  mustahik  harus  memenuhi  kepuasan  konsumen, Griffin  menjelaskan  loyalitas  pelanggan  sebagai  indikator  yang  lebih  bisa  diandalkan  dalam memberi  prediksi  pertumbuhan  keuangan  dan  pendapatan  daripada  kepuasan  pelanggan. Untttuk suatu bisnis, loyalitas pelanggan mengambil peranan untuk membuat kelangsungan hidup dan kinerja keuangan mustahik meningkat. 7
Disamping  sebab  mempunyai  rasa  yang  cocok  dan  enak    di  lidah  seluruh  kalangan masyarakat  juga  mempunyai  harga  yang  murah.  Sementara  untuk  masyarakat  yang mempunyai usaha fried chicken ini, dianggap simpel dan tidak perlu banyak modal dan dengan perputaran  yang  baik.  Hal  itu  yang  berikutnya  menjadi  latar  belakang  pemilihan  jenis  usaha fried chicken ini menjadi basis usaha dari program Zakat Produktif oleh Baznas. Pihak Baznas memunculkan aturan bahwa seluruh bahan baku misalnya bumbu, ayam, serta seluruh bahan baku  tidak  terkecuali packaging dan  dus  perlu  belanja  ke  koperasi  saat  stok  bahan  baku  ini telah habis di outlet mustahik. 8
Baznas  melalui  Zchicken berkomitmen  untuk  senantiasa  mengembangkan  usaha  para mustahik,  tidak  hanya  dengan  pemberian  bantuan  permodalan  namun  juga  memberikan dukungan  intensif  untuk mengembangkan   usaha,  pencatatan  keuangan,  menumbuhkan rasa  percaya  diri,  dan  meningkatkan  kesejahteraan  mental  dan  spiritual.  Program  ini mencerminkan    dedikasi    Baznas    terhadap    pengentasan    kemiskinan    dan    kesejahteraan rakyat.  Selain  itu,  hal  ini  menggarisbawahi  tanggung  jawab  Baznas  dalam  mengelola  dana yang    dipercayakan    oleh    muzaki    secara    efektif    untuk    memastikan    dana    tersebut bermanfaat  langsung  bagi  mustahik.
Baznas    menempatkan    fokusnya    untuk    memastikan    bahwa    mustahik    merasakan manfaat  yang  signifikan  dari  donasi  yang  diberikan  lewat  Baznas.  Oleh  karena  itu,  Baznas berupaya  memastikan  bantuan  yang  diberikan  tepat  dan  transparan  sehingga  masyarakat dapat  menyaksikan  alokasi  dana  yang  tepat.  Baznas  menyalurkan  dana  yang  diterima  dari masyarakat  ke  dalam  program  bantuan  usaha  Zchicken.  Sejalan  dengan  visi  Baznas  untuk kesejahteraan  masyarakat,  organisasi  ini  bertujuan  agar  para  mustahik  menjadi  mandiri, menghasilkan  pendapatan  berkelanjutan  yang  berdampak  positif  terhadap  kesejahteraan ekonomi  keluarga  mereka.
Baznas    konsisten    melaksanakan    program-program    untuk    membantu    masyarakat kurang    mampu,    seperti    Zchicken,    dengan    tujuan    untuk    menghidupkan    kembali perekonomian  umat.  Melalui  program  pendampingan  bisnis  Zchicken,  potensi  pasar  yang luas    bagi    promosi    bisnis    Zchicken  dimanfaatkan.    Baznas    tidak    sekadar    memberikan bantuan    permodalan    tetapi    juga    membangun    ekosistem    pengelolaan    usaha    untuk
7 Kasanah, P. A. N., & Hanifah, L. (2023). Pelngaruh Produk, Fasilitas, dan Kualitas Pellayanan telrhadap Loyalitas Pellanggan Muslim pada Cafel Bintang Sanga. Nuris Journal of ELducation and Islamic Studiels , 3 (1), 52 – 64. https://doi.org/10.52620/jelis.v3i1.34
8 Jamal, H. (2023). Pelndelkatan Telchnical Assistancel Dalam Pelndistribusian Dana Zakat Produktif. Jurnal Kajian Islam Dan Pelngelmbangan Masyarakat , 8 (1), 21 – 42.
Vol. 7. No. 1 (2024) 40-53
mengoptimalkan  program.  Untuk  itu  Baznas  menciptakan  kelompok  pengelola  usaha  yang berperan  sebagai  penyalur  bahan  baku  Zchicken yang  dimiliki  oleh  kelompok  mustahik.
Ekosistem  bisnis  Zchicken meliputi  pulsa distribusi, Rumah  Produksi  Ayam  Marinasi, dan  peternakan  ayam.  Model  bisnis  ini  bertujuan  untuk  memaksimalkan  pendapatan mustahik    dan    berkontribusi  terhadap    kesejahteraan    mereka.    Baznas    menyambut    baik kerjasama  berbagai  instansi  untuk  mendorong  kesejahteraan  masyarakat,  khususnya  yang melibatkan  masyarakat  dan muzaki yang  membagikan  dananya  melalui  Baznas.  Penting bagi  para  mustahik  sebagai  penerima  manfaat  untuk  percaya  dan  bertanggung  jawab atas    bantuan    yang    diberikan,    dengan    serius    menjalankan    bisnis    Zchicken.  Berbisnis merupakan aktivitas yang sangat dianjurkan dalam ajaran Islam. Bahkan Rasullulah SAW sendiri pun telah menyatakan bahwa 9 dari 10 pintu rezeki adalah melalui pintu berdagang (hadits), yang  artinya, melalui  jalan  berdagang  inilah  pintupintu  rezeki  akan  dapat  dibuka  sehingga karunia Allah SWT terpancar daripadanya . 9
Untuk  menjamin  kualitas  produk  ayam  goreng  yang  dihasilkan  mustahik  binaan, Baznas  RI  telah  mengadakan  program  pendampingan.  Selain  itu,  pasokan  daging  ayam akan    bersumber    dari    sentra  peternakan    ayam    binaan    Baznas.    Di    dalam  Sehubungan dengan  itu,  Baznas  telah  membentuk  kelompok  pengelola  usaha  yang  berfungsi  sebagai penyalur  bahan  baku  Zchicken yang  dimiliki  oleh  kelompok  mustahik.  Pemerintah  dan pemangku kepentingan  terkait  harus  memberikan  dukungan,  termasuk  menerbitkan  izin industri  rumah  tangga  dan  sertifikasi  halal,  untuk  lebih  mendukung  inisiatif  ini 10 .

## 2. Mekanisme Program Zchicken BAZNAZ Bojonegoro
Proses  pemberdayaan  mustahik  pada  program  Zchickenini  dimulai  dengan  seleksi mustahik yang benar-benar membutuhkan bantuan, dilanjutkan dengan pemberian pelatihan oleh Baznas hal tersebut dikarenakan sebagian besar mustahik  Zchickenbelum memiliki skill untuk  memulai  usaha,  setelah  diberikan  pelatihan  oleh  Baznas  mustahik  yang  terpilih mendapatkan  bantuan  modal  dan  pendampingan  dari  Baznas  untuk  membantu  dalam pelaksanaan usahanya. 11 Pada proses pendampingan kelompok dilakukan kunjungan anggota kelompok secara bergilir dan pada saat kunjungan ini, pendamping akan menanyakan aktivitas serta kendala yang di alami oleh mustahik dan kebutuhan dari mustahik. Selain itu, kelompok mstahik juga membuat grup whatsapp sehingga mereka dapat berkomunikasi antara sesama anggota  mustahik  ataupun  berkomunikasi  langsung  dengan  pendamping  program  Zchicken. Jika diantara salah satu anggota mustahik yang tidak aktif berjualan selama beberapa waktu, maka  pendamping  akan  mennayakan  alasan  serta  bantuan  untuk  mencarikan  solusi  atas permasalahanya. 12
9 Dahruji, & Pelrmata, A. R. EL. (2017). ELtika Bisnis Dalam Pelrspelktif ELkonomi Islam: Tinjauan Teloritik dan ELmpiris di Indonelsia. Jurnal ELkonomi Dan Keluangan Islam , 4 (1), 1 – 11.
10 Fatchurrohman, M., & Asifa, S. M. (2023). ZChickeln as a mustahik elconomic elmpowelrmelnt program by BAZNAS: A qualitativel analysis. Journal of Islamic ELconomics Lariba , 9 (1), 19 – 34. https://doi.org/10.20885/jiellariba.vol9.iss1.art2
11 Martarisanti, P. (2022). Pelngaruh Pelmbelrdayaan Dana Zakat Produktif Telrhadap Pelningkatan Pelnghasilan Mustahik Pada Masa Covid-19 Program Zchickeln Di Baznas Ri . Univelrsitas Islam Nelgelri Syarif Hidayatullah Jakarta.
12 Graha, A. N. (2009). Pelngelmbangan Masyarakat Pelmbangunan Mellalui Pelndampingan Sosial dalam
Vol. 7. No. 1 (2024) 40-53
Adapun fasilitas yang diberikan Baznas kepada para mustahiq adalah modal usaha ayam 30 kg, tepung 20 kg, minyak goreng 20 liter, saos 2 dus, paper bag, paper rais buat nasi dan bantuanu uang sekitar Rp. 9.500.000,- dan itu juga ada SP (Stok Poin) dan mustahik juga tidak boleh beli di luaran stok poin tersebut, stok poin tersebut juga yang akan menjadi kuali kontrol dan di sini tugas pendamping yaitu menertibkan mustahik yang tidak berjualan, membeli bahan di luaran pendamping disini sebagai pengarahan. Dan disini pertama kali mendapatkan 5 kg ayam, 5 kg tepung dan di sini secara bertahap nah seterusnya itu mustahik mengelola dan dari situ pasti mustahik mendapatkan uang, dari setiap 1 pak 1 kg ayam itu bisa menghasilkan Rp. 100.000,- jadi kemungkinan 5kg ayam bisa mendapatkan Rp. 500.000,-.
Berikut  ini  adalah  peralatan  yang  diberikan  kepada  mustahik  sebagai  fasilitas  untuk berjualan ayam crispy Zchickensalah satunya yaitu: 1) Gerobak dagang, gerobak dagang adalah alat yang paling utama dalam progam penjualan Zchiken, 2) 1 set kompor mawar + dudukan alat, 3) Penggorengan super, 4) Regulator dan selang kompor, 5) Tabung gas, 6) Baskom butter mix,  6)  Capitan  aduk,  7)  Capitan  goreng,  8)  Ayakan  tepung,  9)  Saringan  minyak  goreng,  10) Termometer minyak. 13
Table 1.1
Jumlah Penerima Bantuan Zchickendi Bojonegoro Bulan April / September 2023
Sumber: BAZNAS Kabupaten Bojonegoro
Konselp Pelmbelrdayaan di Bidang ELkonomi. Jurnal ELkonomi Modelrnisasi , 5 (2), 117 – 127.
13 Annida Karimah Anandhi, M. (2022) . Peran BAZNAS dalam Pemberdayaan Ekonomi Mustahik Melalui Program Zchicken(Studi Kasus Kelompok Pedagang Ayam Zchickrn Di Jakarta Utara). In Skripsi . Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta.
Vol. 7. No. 1 (2024) 40-53
Program  Zchicken  sudah  disalurkan  oleh  Baznas  RI  sebagai  bantuan  kepada  1.445 mustahik di 45 kota/kabupaten dan 6 provinsi. Hal itu sejalan paparan dari Pimpinan Baznas RI Bidang Pendayagunaan dan Pendistribusian Saidah Sakwan, MA., sampai bulan Agustus 2023 ini, penyaluran bantuan program Zchicken yang diberikan Baznas berjumlah 1.445 mustahik di 45  kota/kabupaten  dan  6  provinsi.  Terdapat  mustahik  yang  sampai  sekarang  masih  aktif pendampingan  berjumlah  850 mustahik ,  Zchickensebagai  program  Pemberdayaan  Ekonomi Mustahik di  bidang  kuliner  berwujud  produk  ayam  krispi.  Program  ini  terbentuk  sebagai langkah menekan angka kemiskinan, terutama di wilayah kota. Secara masif program Zchicken mulai berjalan pada lingkup Program 1.000 Zchickendi Pulau Jawa pada tahun 2022, dengan pendampingan intensif kepada mustahik selama 1 tahun. Baznas telah meluncurkan program Zchicken  sejak    tahun  2021.  Program  Baznas  ini  berhasil  membantu  meringankan  ribuan mustahik yang tersebar di berbagai kota di Indonesia. Baznas terus berkomitmen menyusun dan  menjalankan  program-program  pemberdayaan  masyarakat  yang  berfokus  pada peningkatan ekonomi dan bertujuan mencetak pebisnis baru dari kalangan mustahik.
Diantara  usaha  yang  berpotensi  besar  di  pasaran  masyarakat  Indonesia  yakni  usaha waralaba  fried  chicken.  Tingginya  angka  konsumsi  ayam  di  masyarakat  dan  peluang ketersediaan  pemenuhan  konsumsi  protein  masyarakat  Indonesia  yang  semakin  luas  juga menjadi bagian latar belakang dipilihnya  Zchiken menjadi program pemberdayaan ekonomi. Baznas RI menjalankan peranan krusial untuk mengkoordinir Baznas Kota/Kabupaten/Provinsi di  penjuru  wilayah  Indonesia  supaya  bisa  melaksanakan  program  pemberdayaan  ekonomi dengan optimal sebagai pendorong transformasi mustahik menjadi muzaki .
3. Pemberdayaan Program Zchicken terhadap Kesejahteraan Mustahik di Bojonegoro Baznas melalui program Pemberdayaan Ekonomi ummat berupaya memberikan bantuan agar  dapat  menciptakan  masyarakat  yang  mandiri  dan  memiliki  taraf  perekonomian  yang sejahtera. Bantuan yang diberikan ini berupa modal usaha, pendampingan dan pelatihan usaha secara  rutin,serta  memberikan  fasilitas  memasarkan  produk  usaha  yang  dikembangkan. Program pemberdayaan ekonomi ummat yang diselenggarkan oleh Baznas dilakukan secara rutin yakni satu kali dalam setahun. Hal ini dilakukan agar bantuan tersebut dapat memberikan dorongan secara ekonomi terhadap masyarakat yang kurang mampu. Dengan kata lain Baznas Kabupaten  Bojonegoro  sebagai  lembaga  pengelola  Zakat  mempunyai  visi  untuk  mengubah status masyarakat yang tadi kurang mampu menjadi masyarakat menengah. Masyarakat yang
Vol. 7. No. 1 (2024) 40-53
tadinya berstatus sebagai mustahiq (orang yang menerima Zakat) perlahan berubah menjadi muzakki (orang yang mengeluarkan Zakat).
Program  pemberdayaan  ekonomi  ummat  yang  dilakukan  oleh  Baznas  merupakan bantuan  yang  berbentuk  modal  usaha.  Bantuan  modal  usaha  tersebut  terbagi  menjadi  dua sistem, ada yang berupa pinjaman dan ada juga bantuan modal usaha murni untuk penerima langsung.  Bantuan  pinjaman  modal  usaha  penerima  mengajukan  diri  sendiri  untuk mendapatkan pinjaman tersebut kepada  Baznas dan harus mengembalikan pinjaman dalam jangka waktu satu tahun. Untuk bantuan modal usaha murni mustahik hanya diminta untuk ber  infaq  ke  Baznas  sebagian  dari  penghasilannya  jika  penghasilannya  tidak  cukup  untuk ekonomi keluarganya maka tidak dilarang untuk menahan infaq. 14
Menurut  Moh.  Ali  Aziz,  pemberdayaan  adalah  sebuah  konsep  yang  berfokus  pada pemanfaatan. Ketidak berdayaan pada dasarnya adalah proses pemutusan hubungan antara subjek  dan  objek.  Proses  ini  melibatkan  identifikasi  target  berdasarkan  keterampilan  atau kemampuan. Pemberdayaan adalah membuat suatu kelompok lokal yang memiliki upaya atau pokok  pikiran  dan  kemampuan  untuk  melaksanakan  upaya  itu  dengan  kemampuan  sendiri. Tujuan pemberdayaan adalah memperkuat pengembangan pengetahuan mustahik, terutama bagi kelompok lemah yang memiliki ketidak berdayaan baik kerena kondisi internal maupun karena  kondisi  eksternal  tujuan  yang  ingin  dicapai  dari  pemberdayaan  adalah  untuk membentuk  mustahik  serta  individu  yang  mampu  mandiri  dalam  manjalankan  kehidupan. Pemberdayaan  mustahik  bertujuan  untuk  mewujudkan  mustahik  yang  mandiri,  mampu menggali  dan  memanfaatkan  potensi-potensi  yang  ada  di  daerahnya  dan  membantu masyarakat untuk terbebas dari keterbelakangan atau kemiskinan. 15
UMKM banyak diberdayakan agar bisa memperkuat kelompok yang lebih lemah ataupun meningkatkan  keberdayaan  lewat  sektor  perekonomian  yakni  memenuhi  perihal  yang diperlukan setiap hari, meliputi papan, pangan, juga sandang. Berikutnya sejumlah mustahik bisa  juga  mampu  meningkatkan  pendapatan  mereka  melalui  kegiatan  ekonomi  yang dilaksanakan.  Pemberdayaan  UMKM  di Baznas lebih  ditujukan  dalam  rangka  membantu masyarakat  yang  dikategorikan  ke  dalam  8 ashnaf ,  yang  memiliki  potensi  di  ranah berjualan/berdagang  dengan  tujuan  untuk  meningkatkan  kesejahteraan  masyarakat  supaya lebih  mandiri  dan  masyarakat  bisa  lebih  produktif.  Pemberdayaan  berikutnya  dimaksudkan dalam  menjalankan  suatu  aksi  satu  antara  lain  menyasar  terhadap  masyarakat  yang  perlu pendampingan,  pembinaan,  bantuan  berkelanjutan  serta  masyarakat  yang  terpinggirkan  di bidang ekonomi. 16
Zakat  dalam  perekonomian  syariah  sebagai  bantuan  untuk  memperkuat  sektor perekonomian berdampak pada pemberdayaan ekonomi bagi mereka yang telah menyimpan
14 Indrawati, R., Bukhori, I., & Kartikawati, Y. (2024). Manajemen Strategi Baznas Dalam Memberdayakan Usaha Umkm Melalui Program Pemberdayaan Ekonomi Ummat ( Studi Kasus Baznas Kabupaten Probolinggo ). YUME : Journal of Management , 7 (1), 668 – 676.
15 Masrur, A. A. (2023). implementasi Dana Zakat Dalam Pemberdayaan Ekonomi Melalaui Program Zmart Di BAZNAS Kota Tanggerang Selatan . Skripsi. Uin Syarif Hidayatullah Jakarta.
16 ELka Candra Safitri, L. H. (2023). Pelmbelrdayaan Umkm Untuk Melningkatkan Kelseljahtelraan Masyarakat Di Kabupateln Grelsik Mellalui Program Pilar Elkonomi Lazismu Grelsik. Jurnal Ilmiah ELdunomika , 08 , 1 – 10.
Vol. 7. No. 1 (2024) 40-53
nilai  keuntungan  di  dalamnya.  Kesejahteraan  adalah  tujuan  utama  menjadikan  segala sesuatunya wajib bagi umat Islam. Dengan kata lain kemaslahatan merupakan tujuan maqashid syariah yaitu  mendatangkan  kemaslahatan  dan  mencegah  atau  menghindari  keburukan. Menurut al-Syatibi, syariah bertujuan untuk menciptakan kesejahteraan manusia di dunia dan akhirat, atau hukum yang ditetapkan untuk kesejahteraan hamba. 17 Zakat mempunyai peranan penting  agar  kesejahteraan  masyarakat  meningkat.  Permasalahan  pada  zakat  perlu memperhatikan  keperluan  riil  yang  menerima  zakat,  kesanggupannya  untuk  mengelola  dan memanfaatkan  dana  zakat  untuk  mewujudkan  kesejahteraan  serta  terbebas  dari  rantai kemiskinan.  Ibadah  zakat  mencakup  berbagai  aktivitas  yang  berhubungan  dengan kepengurusan zakat, yakni mengumpulkan, mendistribusikan, mengawasi, administrasi serta pertanggungjawaban. Zakat merupakan mengeluarkan sebagian dari harta benda yang dimiliki dan sudah mencapai nishab bagi mustahik . Selain itu, zakat yaitu memindahkan kepemilikan harta  untuk  mustahik  dengan  ketentuan  tertentu.  Zakat  termasuk  rukun  Islam  ketiga, dipandang menjadi suatu kewajiban umat Islam.
Zakat  termasuk  sebagai  dasar  prinsipal  untuk  menegakkan  struktur  sosial  masyarakat Islam.    Tujuan  zakat  mempunyai  target  sosial  untuk  membangun  sistem  ekonomi  yang mempunyai kesejahteraan dunia akhirat. Zakat juga dapat berkontribusi dalam pengentasan kemiskinan.  Namun  hingga  saat  ini,  pengumpulan  dan  pemanfaatan  dana  zakat  belum dilakukan  secara  optimal  sebagaimana  yang  telah  dicontohkan  oleh  Rasulullah  dan  para Khalifah.  Padahal  melalui  pemberdayaan  zakat  yang  optimal  kemiskinan  dapat  berkurang dengan signifikan. Hanya saja, kemiskinan yang akan diatasi melalui zakat tidak dapat dilakukan hanya  memberikan  bantuan  untuk  memenuhi  kebutuhan  konsumtif  saja,  tetapi  harus  lebih kepada pemberdayaan yang menyebabkan golongan miskin keluar dari kemiskinan. 18
Pendapatan  adalah  penghasilan  yang  diperoleh  seseorang  dalam  melakukan  sebuah pekerjaan. Gunanya untuk memenuhi kebutuhan hidupnya serta keluarganya. Biasanya apabila pendapatan seseorang tinggi maka biasanya orang tersebut relatif mudah dalam memenuhi kebutuhan hidupnya, namun sebaliknya apabila pendapatan seseorang tersebut rendah, maka orang  tersebut  relatif  sulit  untuk  memenuhi  kebutuhannya.  Tingkat  pendapatan mempengaruhi  tingkat  konsumsi  masyarakat.  Kenyataan  menunjukkan  bahwa  pengeluaran konsumsi  meningkat  dengan  naiknya  pendapatan,  dan  sebaliknya  jika  pendapatan  turun, pengeluaran konsumsi juga turun. Tinggi rendahnya pengeluaran sangat bergantung kepada kemampuan keluarga dalam mengelola penerimaan atau pendapatannya. 19
Disebutkan  dalam UU No. 23 Tahun 2011 tenyang pengelolaan Zakat Bab III pasal 27, dijelaskan bahwa zakat bisa dipakai menjadi usaha produktif, bentuk pemanfaatanya berupa modal  usaha  bagi  para  mustahik  yang  mengalami  keadaan  ekonomi  lemah  untuk  memulai
17 Rahman, T., & Alan Su’ud Ma’adi. (2023). An Analysis Of The l Utilization Of Zakah In Controlling Thel Covid-19 Pandelmic Pelrspelctivel Of Maqashid Sharia At Amil Zakat Institution In Pamelkasan Relgelncy. Istinbáth Jurnal Hukum Dan ELkonomi Islam , 22 (1), 1 – 20.
18 Annida Karimah Anandhi, op., cit.
19 Siregar, S. K., Harahap, D., & Lubis, R. H. (2021). Peran Dana Zakat Produktif dalam Meningkatkan Pendapatan Mustahik. Journal of Islamic Social Finance Management , 2 (2), 225 – 236. https://doi.org/10.24952/jisfim.v2i2.5016
Vol. 7. No. 1 (2024) 40-53
usaha  dan  membuat  peningkatan  kualitas  hidup  mustahik  meningkat  termasuk  dari  segi ekonomi  maupun  sosial.  Melalaui  program  Zchicken  oleh Baznas Bojonegoro  dengan  tidak langsung berdampak meningkatkan kondisi perekonomian mustahik. 20
Kesejahteraan mustahik adalah keadaan manusia yang sejahtera, sehat, dan tenteram, sehingga untuk mencapai keadaan tersebut  diperlukan usaha yang sesuai dengan kemampuan seseorang. Pengertian istilah kesejahteraan tidak hanya dilihat dari sisi absolut (kesejahteraan finansial).  Beragamnya  konsep  kesejahteraan  dalam  masyarakat  dapat  diartikan  bahwa kesejahteraan memiliki pengertian yang relatif. Konsep kesejahteraan tidak lepas dari kualitas hidup masyarakat, dimana kondisi sosial politik dan ekonomi masyarakat dapat mempengaruhi kualitas hidup masyarakat. Tercatat bahwa konsep ukuran kesejahteraan pada awalnya hanya diukur  dari  segi  penampilan  fisik  dan  pendapatan,  namun  saat  ini  perkembangan kesejahteraan  diukur  dari  beberapa  indikator  seperti  kesehatan,  pendidikan  dan  sosial ekonomi. 21
Kesejahteraan  didefinisikan  sebagai  keadaan  di  mana  seseorang  dapat  memenuhi kebutuhan dasarnya. Dengan memberikan makanan, pakaian, perumahan, air minum bersih, kesempatan  melanjutkan  sekolah  dan  kesempatan  pekerjaan  yang  layak  yang  mendukung kualitas  hidup  mereka,  mereka  diberikan  status  sosial  yang  setara  dengan  warga  negara lainnya.  Menurut  Islam,  konsep  sejahtera  adalah  realisasi  dari  tujuan  hidup  manusia,  yaitu kemaslahatan dunia, akhirat serta kehidupan yang baik dan terhormat. 22 Kesejahteraan dalam Islam  dapat  diartikan  tidak  hanya  mencakup  hal-hal  yang  bersifat  materi  tetapi  juga  hal-hal spiritual.
Menurut  Imam  al-Ghazali,  ada  lima  aspek  masyarakat  Islam  yang  berdampak  besar dalam pencapaian kesejahteraan sosial. yaitu tujuan hukum Islam atau yang disebut Maqashid Syariah, meliputi agama, nyawa atau jiwa, keluarga atau keturunan. Kekayaan dan kekayaan serta kecerdasan dan akal. 23 Untuk mencapai kesejahteraan mustahik itu tergantung kepada badan pengelola zakat yang di amanahkan untuk mengelola zakat dengan sesuai diajarkan oleh Rasullah  (Rachmawati  et  al.,  2019).  Pengertian  kesejahteraan  dalam  konsep  masyarakat modern  adalah  suatu  keadaan  dimana  seseorang  dapat  memenuhi  kebutuhan  dasar,  baik kebutuhan  Pangan,  sandang,  papan,  air  minum  bersih,  jaminan  sosial  serta  kesempatan melanjutkan studi dan pekerjaan yang baik untuk menunjang kualitas hidup sehingga mereka memiliki status sosial yang sama sebagai warga negara.
Menurut konsep hak asasi manusia (HAM), setiap laki-laki ataupun Perempuan, pemuda dan anak kecil berhak atas kehidupan yang layak dari kondisi Kesehatan, makanan, minuman,
20 Prasthama, R. (2023). Analisis zakat produktif dalam pelmbelrdayaan elkonomi mustahik . Sel marang : Univelrsitas Islam Sultan Agung. SKRIPSI.
21 Astriana, D. A. (2019). Kepuasan pelanggan sebagai variabel intervening: pengaruh experiential marketing terhadap loyalitas (studi pada pelanggan molak malik cafe kota pasuruan). Jurnal Ilmu Manajemen, 7(4), 1145-1153.
22 Nafiah, L. (2015). Pengaruh pendayagunaan zakat produktif terhadap kesejahteraan mustahiq pada program ternak bergulir BAZNAS kabupaten Gresik. El-Qist: Journal of Islamic Economics and Business (JIEB), 5(1), 929-942.
23 Turnando, G., & Zein, A. S. (2019). Analisis Pengaruh Zakat Terhadap Peningkatan Kesejahteraan Mustahiq. Al-Masharif: Jurnal Ilmu Ekonomi dan Keislaman, 7(1), 162-175.
Vol. 7. No. 1 (2024) 40-53
perumahan  dan  pelayanan  sosial,  jika  tidak  maka  melanggar  hak  asasi  manusia. 24 Kesejahteraan sosial merupakan kondisi terpenuhinya kebutuhan materiil, spiritual dan sosial warga  negara  agar  dapat  hidup  dan  berkembang  secara  layak  sehingga  dapat  melaksankan fungsi  sosialnya.  Penyelenggaraan  kesejahteraan  adalah  upaya  yang  terarah  terpadu  dan berkelanjutan yang dilakukan pemerintah, pemerintah daerah dan masyarakat dalam bentuk pelayanan  sosial  guna  memenuhi  kebutuhan  dasar  setiap  warga  negara,  yang  meliputi rehabilitas  sosial,  jaminan  sosial,  pemberdayaan  sosial  dan  perlindungan  sosial  (Undang- Undang Republik Indonesia Nomor 11 Tahun 2009). 25
Merujuk wawancara yang dihasilkan dengan ibu Dasri’ah selaku must ahik pemberdayaan program Baznas Bojonegoro:
Dulu sebelum adanya program Zchicken saya hanyalah menjadi ibu rumah tangga yang tidak bekerja, tetapi setelah adanya program Zchicken ini saya dapat membantu suami saya dalam memenuhi kebutuhan sehari-hari. Setelah mendapatkan bantuan program Zchicken ini saya mendapatkan tambahan penghasilan dan dapat mencukupi kebutuhan sehari-hari dan sekarang bisa membiayai anak saya yang ada pada jenjang perkuliahan saat  ini.  Setelah  saya  membuka  outlet  Zchicken  ini  saya  bisa  menarik  hati  pelanggan untuk  berlangganan  Zchicken,  dan  Alhamdulillah-nya  selama  saya  berjualan  semakin banyak pelanggan yang memepercayakan Zchicken. Dan tiap harinya saya bisa menjual 60 potong untuk dijual di outlet Zchicken saya . 26
Merujuk  wawancara  yang  dihasilkan  dengan  Ibu  Ana  Lutfinah  selaku mustahik pemberdayaan program Baznas Bojonegoro:
Sebelum adanya program  Zchicken ini saya dulu sering membantu tetangga saya seperti antar jemput anak sekolah, dulu ekonomi saya sangat-sangat tidak stabil bahkan harus berhutang  ke  sana-kesini  untuk  membiayai  hidup.  Setelah  mendapatkan  bantuan program Zchicken ini saya mendapatkan  tambahan penghasilan dan dapat memenuhi kebutuhan  sehari-hari,  kendala  awal  saya  berjualan  itu  tidak  rame  dan  belum  ada pelangga,  terus  saya  disini  memanfaatkan  media  sosial  saya  untuk  promosi  di  status Whatsapp dan di situ mulai banyak yang tau kalo saya berjualan produk Zchicken ini, dan disitulah  banyak  tetangga  yang  pesan  dibuat  acara  pengajian  maupun  jumat  berkah.
Dan setiap hari bisa menjual 70 potong untuk dijual di outlet Zchicken . 27
Jadi kesimpulan wawancara dengan Ibu Dasri’ah dan ibu Ana Lutfinah ini sebelum adanya program  Zchicken  beliau  hanya  sebagai  ibu  rumah  tangga  yang  tidak  mempunyai penggahasilan, dan sesudah menerima bantuan program Zchicken ini beliau bisa membantu prekonomian suaminya. Hal ini menunjukkan bahwasanya program Zchicken ini memberikan dampak positif bagi mustahik dalam meningkatkan kesejahteraan dan kemandirian ekonomi para mustahik yang  menerimanya.  Program  semacam  ini  menjadi  contoh  nyata  bagaimana bantuan usaha bisa memunculkan manfaat yang nyata bagi masyarakat yang memang perlu.
24 Yusanto, M. I., & Yunus, M. A. (2011). Sistem Ekonomi Islam. Pengantar Ekonomi Islam, 51, 70.
25 Rianda, Z. (2023). Analisis Penyaluran Dana Zakat Terhadap Kesejahteraan Mustahik Menggunakan Metode CIBEST (Center For Islamic Business And Economic Studies). Universitas Jambi.
26 Dasri’ah (mustahik), wawancara oleh Jeny. Baznas Bojonegoro. Tanggal 13 Januari 2024
27 Ana Lutfinah (mustahik), wawancara oleh Jeny. Baznas Bojonegoro. Tanggal 13 Januari 2024
Vol. 7. No. 1 (2024) 40-53

## SIMPULAN
Program pemberdayaan Zakat Zchicken merupakan inisiatif Baznas sebagai peningkatan kondisi kesejahteraan mustahik di Bojonegoro melalui pengembangan usaha kuliner berupa ayam crispy. Melalui program ini, Baznas memberikan bantuan modal usaha, seperti gerobak, peralatan masak, dan pelatihan, serta pendampingan intensif  kepada mustahik . Program ini bertujuan  untuk  meningkatkan  pendapatan,  kemandirian  ekonomi,  dan  kesejahteraan keluarga mustahik . Baznas Bojonegoro telah meluncurkan program bantuan usaha  Zchicken bagi  30  orang  penerima  di  Kabupaten  Bojonegoro.  Program  Zchicken  telah  berhasil mengentaskan  sejumlah mustahik dari  garis  kemiskinan  dan  meningkatkan  pendapatan mereka  secara  signifikan. Baznas juga  terus  memegang  komitmen  dalam  memberikan pendampingan dan pembinaan kepada para  mustahik, serta memastikan alokasi dana zakat yang  tepat  dan  transparan.  Melalui  kerjasama  dengan  berbagai  pihak  terkait,  termasuk pengelolaan  bahan  baku  dan  sertifikasi  halal, Baznas berusaha  mengoptimalkan  program Zchicken untuk menciptakan dampak positif yang berkelanjutan bagi perekonomian lokal dan kesejahteraan mustahik .  Dengan  demikian,  program  Zchicken  menjadi  salah  satu  langkah konkret  dalam  upaya  pengentasan  kemiskinan  dan  pemberdayaan  ekonomi  masyarakat  di Bojonegoro.

## DAFTAR PUSTAKA
Annida Karimah Anandhi, M. (2022). Peran BAZNAS dalam Pemberdayaan Ekonomi Mustahik Melalui  Program  Zchicken(Studi  Kasus  Kelompok  Pedagang  Ayam  Zchickrn  Di  Jakarta Utara). In Skripsi . Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta.
Ana Lutfinah (mustahik), wawancara oleh Jeny. Baznas Bojonegoro. Tanggal 13 Januari 2024 Dasri’ah (mustahik), wawancara oleh Jeny. Baznas Bojonegoro. Tanggal 13 Januari 2024 Dahruji, & Permata, A. R. E. (2017). Etika Bisnis Dalam Perspektif Ekonomi Islam: Tinjauan Teoritik dan Empiris di Indonesia. Jurnal Ekonomi Dan Keuangan Islam , 4 (1), 1 – 11.
Eka Candra Safitri, L. H. (2023). Pemberdayaan Umkm Untuk Meningkatkan Kesejahteraan Masyarakat Di Kabupaten Gresik Melalui Program Pilar Ekonomi Lazismu Gresik. Jurnal Ilmiah Edunomika , 08 , 1 – 10.
Fatchurrohman, M., & Asifa, S. M. (2023). Zchickenas a mustahik economic empowerment program by BAZNAS: A qualitative analysis. Journal of Islamic Economics Lariba , 9 (1), 19 – 34. https://doi.org/10.20885/jielariba.vol9.iss1.art2
Graha, A. N. (2009). Pengembangan Masyarakat Pembangunan Melalui Pendampingan Sosial dalam Konsep Pemberdayaan di Bidang Ekonomi. Jurnal Ekonomi Modernisasi , 5 (2),
117 – 127.
Helaludin, H. W. (2019). Analisis Data Kualitatif: Sebuah Tinjauan Teori dan Praktik . Sekolah Tinggi Theologia Jaffray.
Humas BAZNAS RI. (2023). BAZNAS Luncurkan Program Zchickendi Bojonegoro . Kemenkeu. https://baznas.go.id/Press_Release/baca/BAZNAS_Luncurkan_Program_ZChicken_di_Bo jonegoro/1395
Indrawati,  R.,  Bukhori,  I.,  &  Kartikawati,  Y.  (2024).  Manajemen  Strategi  Baznas  Dalam
Vol. 7. No. 1 (2024) 40-53
Memberdayakan Usaha Umkm Melalui Program Pemberdayaan Ekonomi Ummat ( Studi Kasus Baznas Kabupaten Probolinggo ). YUME : Journal of Management , 7 (1), 668 – 676. Jamal, H. (2023). Pendekatan Technical Assistance Dalam Pendistribusian Dana Zakat Produktif. Jurnal Kajian Islam Dan Pengembangan Masyarakat , 8 (1), 21 – 42.
Kasanah, P. A. N., & Hanifah, L. (2023). Pengaruh Produk, Fasilitas, dan Kualitas Pelayanan terhadap Loyalitas Pelanggan Muslim pada Cafe Bintang Sanga. Nuris Journal of Education and Islamic Studies , 3 (1), 52 – 64. https://doi.org/10.52620/jeis.v3i1.34
Khotimah, W. K., Mushlihin, I. A., & Fauza, N. (2022). Optimalisasi Pendayagunaan Zakat Terhadap Pencapaian Sustainable Development Goals (SDGS) (Studi Kasus Program Bojonegoro Produktif BAZNAS Bojonegoro). Opinia De Journal , 2 (1), 14 – 32. https://ejournal.stainumadiun.ac.id/index.php/opinia/article/view/19 Martarisanti, P. (2022). Pengaruh Pemberdayaan Dana Zakat Produktif Terhadap Peningkatan Penghasilan Mustahik Pada Masa Covid-19 Program ZchickenDi Baznas Ri . Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta.
Masrur,  A.  A.  (2023). implementasi  Dana  Zakat  Dalam  Pemberdayaan  Ekonomi  Melalaui Program  Zmart  Di  BAZNAS  Kota  Tanggerang  Selatan .  Skripsi.  Uin  Syarif  Hidayatullah Jakarta.
Prasthama, R. (2023). Analisis zakat produktif dalam pemberdayaan ekonomi mustahik . Semarang : Universitas Islam Sultan Agung. SKRIPSI.
Qotrunnada, S. (2023). Peran badan amil zakat nasional (BAZNAS) dalam pemberdayaan ekonomi mustahik melalui program Zchickendi jakarta Barta . UIN SYARIF HIDAYATULLAH JKARTA.
Rahman, T., & Alan Su’ud Ma’adi. (2023). An Analysis Of The Utilization Of Zakah In Controlling The Covid-19 Pandemic Perspective Of Maqashid Sharia At Amil Zakat Institution In Pamekasan Regency. Istinbáth Jurnal Hukum Dan Ekonomi Islam , 22 (1), 1 – 20.
Rianda, Z. (2023). Analisis Penyaluran Dana Zakat Terhadap Kesejahteraan Mustahik Menggunakan Metode CIBEST (Center For Islamic Business And Economic Studies).
Skripsi. Universitas Jambi.
Siregar, S. K., Harahap, D., & Lubis, R. H. (2021). Peran Dana Zakat Produktif dalam Meningkatkan Pendapatan Mustahik. Journal of Islamic Social Finance Management ,
2 (2), 225 – 236. https://doi.org/10.24952/jisfim.v2i2.5016
Usman, M, N. S. (2021). Efektifitas Zakat Produktif Dalam Memberdayakan UMKM ( Studi Kasus Pelaku UMKM di Pedan , Klaten , Jawa Tengah ). Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam, 7(01), 2021. , 7 (01), 174 – 182.