## ARBITRASE: Journal of Economics and Accounting
ISSN 2722-841X (Media Online) Vol 3, No 2, November 2022, Page 474-480 DOI: 10.47065/arbitrase.v3i2.550 https://djournals.com/arbitrase

## Analisis Harga, Lokasi Dan Kualitas Produk Terhadap Minat Beli Pada Bakso Rusuk Joss Cabang Cikampek

## Ramadhan Harahap
Fakultas Sosial Sains , Program Studi Manajemen, Universitas Pembangunan Panca Budi, Medan Jl. Gatot Subroto, Simpang Tj., Kec. Medan Sunggal, Kota Medan, Sumatera Utara, Indonesia Email: Ramadhan.rahman41@dosen.pancabudi.ac.id Email Penulis Korespondensi: Ramadhan.rahman41@dosen.pancabudi.ac.id
Abstrak -Tujuan penelitian ini Untuk menganalisa pengaruh Harga, Lokasi, dan Kualitas Produk secara serempak terhadap terhadap Minat Beli di Bakso Rusuk Joss Cabang Cikampek, untuk menganalisa pengaruh Harga terhadap terhadap Minat Beli di Bakso Rusuk Joss Cabang Cikampek, untuk menganalisa pengaruh Lokasi terhadap terhadap Minat Beli di Bakso Rusuk Joss Cabang Cikampek, untuk  menganalisa  pengaruh  Kualitas  Produk  terhadap  terhadap  Minat  Beli  di  Bakso  Rusuk  Joss  Cabang  Cikampek.  Penelitian menggunakan model regresi linier berganda. Variabel Penelitian penelitian menggunakan empat variabel bebas yaitu harga, lokasi dan kualitas produj, serta satu variabel terikat yaitu minat beli. Penelitian menggunakan 96 sampel sesuai dengan perhitungan dengan rumus Unknown Population. Waktu Penelitian ini tahun 2022. Lokasi dilakukan pada Bakso Rusuk Joss Cabang Cikampek. Hasil penelitian terdapat pengaruh yang tidak signifikan lokasi terhadap minat beli pada Bakso Rusuk Joss cabang Cikampek. Menunjukkan terdapat pengaruh yang signifikan harga terhadap minat beli pada Bakso Rusuk Joss cabang Cikampek. Menunjukkan terdapat pengaruh yang signifikan  kualitas  produk  terhadap  minat  beli pada  Bakso  Rusuk  Joss  cabang  Cikampek.  Hasil  penelitian  menunjukkan  terdapat pengaruh yang signifikan variabel lokasi, harga dan kualitas produk terhadap variabel minat beli, hubungan yang positif antara variabel independen dengan variabel dependen adalah kuat. Kontribusi Lokasi, Harga dan Kualitas Produk secara bersama-sama terhadap Minat Beli  adalah  sebesar  69,8  %,  sisanya  sisanya  30,2%  disebabkan  oleh  faktor  lain,  seperti promosi,  citra  merk,  kepuasan  pelanggan, kualitas layanan,  preferensi merek, nilai yang dirasakan, dan lingkungan fisik.
Kata Kunci: Analisis Harga; Lokasi; Kualitas Produk;    , Terhadap Minat Beli; Bakso Rusuk Joss
Abstract- The purpose of this study is to analyze the effect of Price, Location, and Product Quality synchronously on Buying Interest in Bakso Rib Joss Cikampek Branch, to analyze the effect of Price on Buying Interest in Bakso Rib Joss Cikampek Branch, to analyze the effect of Location on Buying Interest in Bakso Rib Joss Cikampek Branch, to analyze the effect of Product Quality on Buying Interest in Bakso Rib Joss Cikampek Branch. The study used a multiple linear regression model. Variables The research research uses four free variables, namely price, location and quality of the product, as well as one bound variable, namely buying interest. The study used 96 samples according to calculations with the Unknown Population formula. The timing of this study is 2022. Location done on Bakso Rib Joss Cikampek Branch. The results of the study showed an insignificant influence on the location of buying interest in the Cikampek branch of Bakso Rib Joss. It shows that there is a significant influence of price on buying interest in the Cikampek branch of Bakso Rib Joss. It shows that there is a significant influence of product quality on buying interest in the Cikampek branch of Bakso Rib Joss. The results showed that there was a significant influence of location, price and product quality variables on the buying interest variable, a positive relationship between independent variables and dependent variables was strong. The contribution of Location, Price and Product Quality together to Buying Interest is 69.8%, the remaining 30.2% is due to other factors, such as promotion, brand image, customer satisfaction, service quality, brand preferences, perceived value, and physical environment.
Keywords : Analysis of Price; Location; Product Quality; Towards Buying Interest; Joss Rib Meatballs

## 1. PENDAHULUAN
Makanan merupakan kebutuhan pokok manusia, selama penduduk dunia masih ada maka kebutuhan akan makanan akan tetap meningkat, dengan semakin meningkatnya jumlah penduduk dunia maka kebutuhan akan makanan juga meningkat, sehingga  menciptakan  peluang  bisnis.  Hal  ini  yang  mendorong  semakin  banyaknya  wirausahawan  untuk  melakukan bisnis rumah makan, sehingga sampai  sekarang  bisnis  rumah  makan  atau  restoran  semakin  berkembang  di Indonesia. Perkembangan  usaha  makanan  dan  minuman  di  Indonesia  semakin  berkembang  pesat dari  tahun  ketahun.  UMKM memiliki kontribusi sebesar 60,3% dari total produk domestik bruto (PDB) Indonesia. Selain itu, UMKM menyerap 97% dari total tenaga kerja dan 99% dari total lapangan kerja. Pada 2018, UMKM tercatat sebanyak 64,2 juta unit. (Sukarno, Wifasari, and Setyawan 2019)
Koperasi dan UMKM merupakan jenis usaha yang memiliki peran penting dalam peningkatan PDB (Pendapatan Domestik Bruto) satu negara khususnya di Indonesia dengan menghadapi Era Industri 4.0. Menurut Wikipedia, Industri 4.0 merupakan otomatisasi sistem produksi dengan memanfaatkan teknologi dan big data. Salah satu usaya yang bergerak dibidang UMKM adalah usaha yang bergerak dibidang makanan. (Amri 2020)
Situasi yang kini masih belum stabil, membuat semua pihak untuk lebih konsen lagi dalam menjaga kelangsungan bisnis  dan  memaksa  semua  pihak  untuk  semakin  cepat  tanggap  akan  perubahan  lingkungan  yang  demikian  cepat. Pengendalian  usaha  tidak  lagi  dapat  dilakukan  hanya  berdasarkan  intuisi  atau  pengalaman  saja,  namun  ilmu  dan pengetahuan manjerial menjadi faktor penting lain yang perlu dipadukan. Maka dalam kondisi resesi seperti yang kita hadapi saat ini, tugas pengusaha menjadi lebih berat lagi.
Pandemi  COVID-19  telah  menghadirkan  masalah  dan  peluang  unik  bagi bisnis  internasional. (Hadiwardoyo 2020). Sektor UMKM yang  paling  merasakan  dampak  tersebut adalah  sektor  pengolahan,  penyediaan  akomodasi, makanan  minuman,  dan  perdagangan.  Pada sisi operasional UMKM, mengalami peningkatan harga bahan baku dan upaya mempertahankan tenaga kerja.  Keadaan  UKM  yang  mengalami  penurunan  permintaan  dan  pendapatan  selama

## ARBITRASE: Journal of Economics and Accounting
ISSN 2722-841X (Media Online) Vol 3, No 2, November 2022, Page 474-480 DOI: 10.47065/arbitrase.v3i2.550 https://djournals.com/arbitrase
bertahan hidup  di  masa  pandemi  ini  menunjukan  bahwa  COVID-19  sangat  mempengaruhi  operasional  Usaha Kecil dan  Menengah (Korankye 2020)
Selain persaingan pada  bisnis  kuliner  saat ini sangat  ketat dilihat dari  banyaknya  perusahaan dan jumlah outlet yang  bergerak  pada  bisnis  rumah  makan.  Banyaknya  produsen  dan  produk  yang  dibuat  mendorong  konsumen  untuk melakukan indentifikasi dalam pengambilan keputusan saat menentukan produsen atau produk yang menurut konsumen dapat memenuhi kebutuhannya. Konsumen saat ini juga sangat kritis dalam memilih suatu produk, sampai pada keputusan untuk membeli produk tersebut.
Keputusan  pembelian  sangat  mempengaruhi  pertumbuhan  penjualan, bila  keputusan  pembelian  konsumen  baik maka  akan  berdampak  positif  bagi  pertumbuhan  penjualan.  Novriyanto  (2016)  menyatakan  konsumen  saat  ini  sangat dimanjakan  pilihannya  dalam  menentukan  kemana  akan  menjatuhkan  pilihan  tempat  makan,  hampir  di  setiap  jalan tersedia pilihan alternatif kuliner, mulai dari yang kelas kaki lima, warung-warung makan, restoran hingga tempat-tempat lain yang selain menjual cita rasa masakan, juga menawarkan kenyamanan lebih yang terkadang harus  dibayar dengan lebih mahal oleh konsumen.
Kombinasi antara kualitas menu dan suasana lokasi di tempat makan, merupakan perpaduan yang banyak dicari oleh konsumen saat ini. Hal ini dikarenakan budaya untuk makan diluar rumah, selain menjadi kebutuhan pangan yang pokok,  namun  momentum  ini  sering  dijadikan  pula  sebagai  sarana  melepas  keletihan  dan  untuk menyegarkan  pikiran setelah sekian lama dilakukan pembatasan sosial. (Novrianto 2016).
Usaha  mikro,  kecil,  dan  menengah  (UMKM)  memiliki  perkembangan  dan  kontribusi  yang  besar  pada perekonomian nasional, khususnya pada industri makanan. Ada beberapa masalah yang sering dihadapi oleh usaha yang bergerak di bidang makanan, seperti persaingan yang ketat, keuntungan yang kecil, penjualan yang menurun, maka para pelaku usaha harus melakukan terobosan baru. (Ongkorahardjo 2015)
Tujuan  dari  suatu  bisnis  adalah  menciptakan  dan  mempertahankan  pelanggan,  pedagang  sendiri  harus  dapat menciptakan  pelanggan  yang  loyal  pada  pemilik  usaha,  karena  pelanggan  yang  loyal  sangat  berpengaruh  terhadap kelangsungan  hidup sebuah  usaha.  Maka  dari  itu  pengetahuan  tentang  pelanggan  adalah  sangat  penting untuk dapat mencapai tujuan sebuah usaha. Setiap pedagang akan saling berlomba- lomba dalam mengembangkan dan meningkatkan strategi pemasarannya  dalam rangka menciptakan dan kemudian mempertahankan pelanggan.(Sugiarto 2014) Kepuasan pelanggan  terjadi  ketika  harapannya  terpenuhi  dan  sebaliknya  ketidakpuasan  akan  terjadi  ketika  harapannya  tidak terpenuhi.  Berbeda  dengan  produk,  penilaian  pelanggan  terhadap  kualitas  pelayaan  suatu  jasa  terjadi  selama  proses penyampaian  jasa  tersebut.  Setiap  kontak  yang  terjadi  antara  penyedia  jasa  dengan  pelanggan  merupakan  gambaran mengenai sesuatu moment of truth  yaitu suatu peluang untuk memuaskan atau tidak memuaskan pelanggan. (Mularsih and Aritonang 2017)
Minat beli menurut Supomo & Nurhayati (2018) adalah kenginan dan tindakan konsumen untuk membeli suatu produk, selanjutnya karena adanya kepuasan yang diterima sesuai yang dinginkan dari suatu produk. Merek yang sudah melekat dalam hati pelanggan akan menyebabkan pelanggan melanjutkan pembelian atau pembelian ulang. Pengalaman yang dirasakan ketika mengunjungi sebuah rumah makan juga menjadi pertimbangan konsumen saat ini dalam memilih rumah  makan.  Setiap  usaha  harus  dapat  membuat  suatu  strategi  pemasaran  yang  tepat  dan  dapat  membuat  suatu perencanaan untuk dapat bersaing dimasa sekarang dan akan datang semua itu harus mengacu pada Consumer Oriented yaitu dengan mempelajari segala sesuatu yang berhubungan dengan pelanggan, karena pelanggan merupakan titik sentral perhatian  bagi  pedagang  artinya  pedagang  harus  berorientasi  pelanggan.  Perilaku  pelanggan  sangat  mempengaruhi kelangsungan  hidup  usaha  sebagai  lembaga  yang  berusaha  memenuhi  kebutuhan  dan  keinginannya.  (Armstrong  and Kotler 2015)

## 2. METODE PENELITIAN
Jenis penelitian ini adalah penelitian asosiatif, yang merupakan suatu metode dalam meneliti suatu objek yang tujuannya untuk mengetahui pengaruh antara dua variabel atau lebih, dimana penelitian ini tujuannya adalah memberi penjelasan apakah  terdapat  pengaruh  terhadap  variabel  X1  (Lokasi),  X2  (Harga)  dan  X3  (Kualitas  Produk)  terhadap  variabel  Y (Minat Beli) di .Bakso Rusuk Joss Cabang Cikampek

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Ada banyak yang mendorong keputusan pembelian konsumen, oleh karena itu pelaku usaha kuliner harus memperhatikan faktor  yang  mendorong  minat  beli,  diantara faktor  yang  mendorong  minat  beli  diantaranya  harga, lokasi  dan  kualitas produk. Begitupula strategi dalam rangka menarik minat beli oleh manajemen Bakso Rusuk Joss Cabang Cikampek, Kota Baru,  Karawang.  Bakso  Rusuk  Joss  merupakan  salah  satu  warung  makan  bakso  yang  menawarkan  berbagai  menu berbahan bakso, mie ayam dan minuman yang telah tersebar di 17 titik lokasi di Jabodetabek, untuk menarik konsumen ditengah persaingan bisnis,  manajemen Bakso Rusuk Joss Cabang Cikampek banyak memberikan promosi  di  berbagai media terutama di media sosial. Berikut ini adalah data jumlah penjualan di Bakso Rusuk Joss Cabang Cikampek tahun 2021 dan 2022, sebagai berikut:

## ARBITRASE: Journal of Economics and Accounting
ISSN 2722-841X (Media Online) Vol 3, No 2, November 2022, Page 474-480 DOI: 10.47065/arbitrase.v3i2.550 https://djournals.com/arbitrase

## 3.1 Pengujian Asumsi Klasik

## 3.1.1 Uji Normalitas
Uji normalitas data bertujuan untuk menguji apakah dalam model regresi, variabel pengganggu atau residual memiliki distribusi normal. Hasil uji normalisasi data dengan menggunakan One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test pada SPSS 26 disajikan dalam tabel berikut:
Tabel 1. Hasil Uji Normalitas Data One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test Unstandardized Residual N 96 Normal Parameters a,b Mean .0000000 Std. Deviation 159.946.018 Most Extreme Differences Absolute .045 Positive .045 Negative -.041 Test Statistic .045 Asymp. Sig. (2-tailed) .200 c,d
a. Test distribution is Normal.
b. Calculated from data.
c. Lilliefors Significance Correction.
d. This is a lower bound of the true significance.
Pada tabel di atas terlihat bahwa semua nilai Asymp. Sig. (2-tailed) pada Kolmogorov-Smirnov sudah lebih besar dari  0,05  (0,200  >  0,05),  sehingga  H0  diterima,  dengan  kata  lain  bahwa  data  dari  semua  variabel  pada  penelitian  ini berdistribusi normal.

## 3.2 Uji Linieritas
Uji  linearitas  dipergunakan  untuk  melihat  apakah  model  yang  dibangun  mempunyai  hubungan  linear  atau  tidak  yang dapat  dilhat  dari  plot  garis  antar  variabel  (Normal  P-P).  Berikut  ini  hasil  plot  garis  pada  model  penelitian  ini  dengan menggunakan SPSS versi 26.00.
Gambar 1. Plot Garis Antar Variabel (Normal P-P)
Gambar 1. adalah diagram yang menggambarkan plot antara nilai residu (ZRESID) dengan nilai prediksi (ZPRED) pada regresi jalur kedua (berganda). Pada penelitian ini, model telah linier karena nilai residu telah mengikuti alur residu normal.

## 3.3 Uji Multikolinieritas
Uji Multikolinieritas bertujuan untuk menguji apakah pada model regresi ditemukan adanya hubungan yang kuat diantara variabel independen. Nnilai cut-off yang umum dipakai untuk menunjukan adanya multikolinearitas adalah nilai tolerance ≥ 0,10 atau sama dengan nilai VIF (Variance Inflation Factor) ≤ 10.
Tabel 2. Hasil Uji Multikolinearitas
Model Collinearity Statistics Tolerance VIF 1  (Constant)

## ARBITRASE: Journal of Economics and Accounting
ISSN 2722-841X (Media Online) Vol 3, No 2, November 2022, Page 474-480 DOI: 10.47065/arbitrase.v3i2.550 https://djournals.com/arbitrase
Model Collinearity Statistics Tolerance VIF Lokasi .347 2.885 Harga .264 3.792 Kualitas Produk .504 1.983
Dari tabel diatas di atas terlihat semua variabel bebas, memiliki nilai VIF = 2.885, 3.792, dan 1.983. Semua lebih kecil  dari  10,  sehingga  dapat  disimpulkan  tidak  terjadi  adanya  penyimpangan  asumsi  klasik  multikolinieritas  antar variabel bebas dalam model.

## 3.4 Uji Heteroskedastisitas
Uji heteroskedastisitas adalah untuk melihat apakah terdapat ketidaksamaan varians dari residual satu ke pengamatan ke pengamatan yang lain. Model regresi yang memenuhi persyaratan adalah di mana terdapat kesamaan varians dari residual satu  pengamatan  ke  pengamatan  yang  lain  tetap  atau  disebut  homoskedastisitas.  Deteksi  heteroskedastisitas  dapat dilakukan  dengan  metode  scatter  plot  dengan  memplotkan  nilai  ZPRED  (nilai  prediksi)  dengan  ZRESID  (nilai residualnya).  Model  yang  baik  didapatkan  jika  tidak  terdapat  pola  tertentu pada  grafik,  seperti  mengumpul  di  tengah, menyempit  kemudian  melebar  atau  sebaliknya  melebar  kemudian  menyempit.  Oleh  karena  itu  berdasarkan  Gambar berikut:

## Gambar 2. Hasil Uji Heteroskedastisitas
Berdasarkan Gambar 2. terlihat bahwa dengan memplotkan  nilai  ZPRED (nilai prediksi) dengan ZRESID (nilai residualnya).  Model  yang  didapatkan  tidak  terdapat  pola  tertentu  pada  grafik,  sehingga  model  terbebas  dari  masalah heterokedastisitas.

## 3.5 Analisis Data dan Uji Hipotesis

## 3.5.1 Analisis Regresi Berganda
Pengujian  regresi  linier  berganda  bertujuan  menguji  ada  tidaknya  pengaruh  variabel  independen  (Lokasi,  Harga  dan Kualitas Produk) secara bersama- sama terhadap variabel dependen (Minat Beli). a. Persamaan Garis Regresi Analisis garis regresi berganda tertera pada koefisien pada tabel berikut:
Tabel 3. Koefisien Regresi Berganda
Coefficients a Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients t Sig. Collinearity Statistics Model B Std. Error Beta Tolerance VIF 1 (Constant) 8.462 1.800 4.700  .000 Lokasi .142 .097 .143  1.471  .145 .347 2.885 Harga .541 .104 .577  5.177  .000 .264 3.792 Kualitas Produk .071 .031 .182  2.258  .026 .504 1.983
a. Dependent Variable: Minat Beli
Dari tabel 3. diperoleh persamaan regresi berganda sebagai berikut:
𝐘 ̂  =  8,462 + 0,142X1  +  0,541X2  + 0,071X3  + e (1)
Dimana:

## ARBITRASE: Journal of Economics and Accounting
ISSN 2722-841X (Media Online) Vol 3, No 2, November 2022, Page 474-480 DOI: 10.47065/arbitrase.v3i2.550 https://djournals.com/arbitrase
Y    = Minat Beli X1  = Lokasi X2  = Harga X3  = Kualitas Produk Berdasarkan persamaan regresi yang diperoleh, maka model regresi tersebut dapat diinterpretasikan sebagai berikut:
1) Koefisien konstanta sebesar 8,462 menunjukkan bahwa apabila nilai X1, X2 dan X3 bernilai nol maka tingkat Minat Beli sebesar 8,462 satuan.
2) Koefisien b1 sebesar 0,142 artinya apabila Lokasi (X1) mengalami kenaikan sebesar satu satuan, sementara variabel lain bersifat tetap, maka variabel Minat Beli (Y) akan meningkat sebesar 0,142 satuan, dengan kata lain semakin tinggi Lokasi akan meningkatkan Minat Beli.
3) Koefisien b2 sebesar 0,541 artinya apabila Harga (X2) mengalami kenaikan sebesar satu satuan, sementara variabel lain bersifat tetap, maka variabel Minat Beli (Y) akan meningkat sebesar 0,541 satuan, dengan kata lain semakin tinggi Harga akan meningkatkan Minat Beli.
4) Koefisien b3 sebesar 0,071 artinya apabila Kualitas Produk (X3) mengalami kenaikan sebesar satu satuan, sementara variabel  lain  bersifat  tetap,  maka  variabel  Minat  Beli  (Y)  akan  meningkat  sebesar  0,071  satuan,  dengan  kata  lain semakin baik Kualitas Produk akan meningkatkan Minat Beli.
b. Uji Hipotesis Parsial (Uji t)
1) Pengaruh Lokasi terhadap Minat Beli
Pembuktian  hipotesis  pengaruh Lokasi  terhadap Minat Beli  dapat ditulis sebagai berikut: H0: tidak terdapat pengaruh yang signifikan Lokasi terhadap Minat Beli H1: terdapat pengaruh yang signifikan Lokasi terhadap Minat Beli
Menurut ketentuan yang ada, kriteria signifikansi regresi tersebut adalah “jika thitung  >  ttabel maka H0 ditolak” atau  “jika  Sig  <  0,05  maka  H0 ditolak”,  yang berarti bahwa terdapat pengaruh yang signifikan Lokasi terhadap Minat Beli. Hasil pengolahan data terlihat  bahwa nilai thitung =  1,471,  sedangkan nilai ttabel = 1,661, sehingga dapat disimpulkan bahwa jika thitung < ttabel (1,471 < 1,661). Begitupula nilai sig sebesar 0.145, lebih besar dari taraf nyata 0,05, karena nilai thitung < ttabel dan nilai Sig > 0,05 maka H0 diterima yang berarti tidak terdapat pengaruh lokasi terhadap minat beli.
2) Pengaruh Harga terhadap Minat Beli
Pembuktian hipotesis pengaruh Harga terhadap Minat Beli dapat ditulis sebagai berikut : H0: tidak terdapat pengaruh yang signifikan Harga terhadap Minat Beli H1: terdapat pengaruh yang signifikan Harga terhadap Minat Beli Menurut ketentuan yang ada, kriteria signifikansi regresi tersebut adalah “jika thitung > ttabel maka H0 ditolak” atau “jika Sig < 0,05 maka H0 ditolak”, yang berarti bahwa terdapat pengaruh yang signifikan Harga terhadap Minat Beli. Hasil pengolahan data terlihat  bahwa nilai thitung =  5,117,  sedangkan nilai ttabel = 1,661, sehingga dapat disimpulkan bahwa jika thitung > ttabel (5,117 > 1,661). Begitupula nilai sig sebesar 0.000, lebih kecil dari taraf nyata 0,05,  karena nilai thitung > ttabel dan nilai Sig < 0,05 maka H0 ditolak yang berarti terdapat pengaruh signifikan harga terhadap minat beli
3) Pengaruh Kualitas Produk terhadap Minat Beli
Pembuktian hipotesis pengaruh Kualitas Produk terhadap Minat Beli dapat ditulis sebagai berikut : H0: tidak  terdapat  pengaruh  yang  signifikan  Kualitas  Produk  terhadap Minat Beli H1: terdapat  pengaruh  yang  signifikan Kualitas Produk  terhadap Minat Beli
Menurut ketentuan yang ada, kriteria signifikansi regresi tersebut adalah “jika thitung > ttabel maka H0 ditolak” atau “jika Sig < 0,05 maka H0 ditolak”, yang berarti bahwa terdapat pengaruh yang signifikan Kualitas Produk terhadap Minat Beli. Hasil pengolahan data  terlihat  bahwa  nilai thitung =  2,258,  sedangkan nilai ttabel = 1,661, sehingga dapat disimpulkan bahwa jika thitung > ttabel (2,258 > 1,661). Begitupula nilai sig sebesar 0.026, lebih kecil dari taraf nyata 0,05,  karena nilai thitung > ttabel dan nilai Sig < 0,05 maka H0 ditolak yang berarti terdapat pengaruh signifikan kualitas produk terhadap minat beli.
c. Uji Hipotesis Simultan (uji F)
Hipotesis persamaan regresi berganda dalam penelitian ini adalah H0:  tidak  terdapat  pengaruh  yang  signifikan  Lokasi,  Harga  dan  Kualitas Produk secara bersama-sama terhadap Minat Beli.
H1: terdapat pengaruh yang signifikan Lokasi, Harga dan Kualitas Produk secara bersama-sama terhadap Minat Beli. Untuk membuktikan hipotesis tersebut adalah dengan memperhatikan nilai yang tertera pada kolom F atau kolom Sig untuk pada Tabel berikut:
Tabel 4. Koefisien Signifikansi Regresi Simultan ANOVA a Model Sum of Squares df  Mean Square F Sig. 1 Regression 562.797 3 187.599 71.015  .000 b

## ARBITRASE: Journal of Economics and Accounting
ISSN 2722-841X (Media Online) Vol 3, No 2, November 2022, Page 474-480 DOI: 10.47065/arbitrase.v3i2.550 https://djournals.com/arbitrase
Model Sum of Squares df  Mean Square F Sig. Residual 243.036 92 2.642 Total 805.833 95
a. Dependent Variable: Minat Beli
b. Predictors: (Constant), Kualitas Produk, Lokasi, Harga
Pengujian signifikansi garis regresi simultan adalah dengan memperhatikan hasil perhitungan yang ada pada Tabel diatas. Menurut ketentuan yang ada, kriteria signifikansi regresi tersebut adalah “jika Fhitung > Ftabel maka  H0 ditolak" atau "jika Sig < 0.05 maka H0 ditolak”, yang berarti bahwa koefisien regresi tersebut signifikan, dengan kata lain terdapat pengaruh yang signifikan variabel bebas X1, X2  dan X3 terhadap variabel terikat Y. Dari Tabel 4.00. terlihat bahwa nilai Fhitung = 71,015, sedangkan nilai Ftabel = 2,70, sehingga disimpulkan Fhitung  >   Ftabel (71,015 > 2,70). Begitupula nilai Sig F = 0.000, lebih kecil dari 0,05, maka kesimpulannya H0 ditolak yang berarti bahwa koefisien regresi tersebut signifikan.  Dengan  kata  lain  bahwa  terdapat  pengaruh signifikan variabel  Lokasi,  Harga  dan  Kualitas  Produk  secara bersama-sama terhadap variabel Minat Beli.
d. Koefisien Korelasi Koefisien korelasi pada pengujian hipotesis ini dapat dilihat pada  tabel berikut:
Tabel 5. Koefisien Korelasi X1, X2  dan X3 terhadap Y
Model Summary b Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate Durbin-Watson 1 .836 a .6988 .689 1.62533 2.237
a. Predictors: (Constant), Kualitas Produk, Lokasi, Harga
b. Dependent Variable: Minat Beli
Koefisien korelasi (r) adalah 0,836, hal ini berarti ada hubungan yang positif antara Lokasi, Harga dan Kualitas Produk dengan Minat Beli dan hubungannya adalah Sangat Kuat sebab berada pada selang korelasi 0,800 - 1,000. e. Koefisien Determinasi
Adapun besaran pengaruh persamaaan model Lokasi, Harga dan Kualitas Produk terhadap variabel terikat Minat Beli memiliki  Koefisien  determinasi  sebesar  0,698  menunjukkan  bahwa  besarnya  kontribusi  Lokasi,  Harga  dan  Kualitas Produk secara bersama-sama terhadap Minat Beli adalah sebesar 69,8%, hal ini menunjukkan bahwa Lokasi, Harga dan Kualitas Produk memiliki peran penting untuk keberhasilan  dalam  meningkatkan  Minat Beli, sedangkan sisanya 30,2% disebabkan oleh faktor lain, seperti promosi,  citra merk, kepuasan pelanggan, kualitas layanan, preferensi merek, nilai yang dirasakan, dan lingkungan fisik.

## 3.6 Pembahasan

## 1. Pengaruh Lokasi terhadap Minat Beli.
Berdasarkan hasil  penelitian, terdapat  pengaruh yang tidak signifikan Lokasi  terhadap  Minat  Beli, Hasil  penelitian ini sesuai dengan penelitian Aufa  & Kamal  (2015)  yang membuktikan  bahwa  Lokasi  terbukti  tidak  berpengaruh terhadap minat  beli, pada kasus Bakso Rusuk Joss Cabang Cikampek, peneliti melihat bahwa lokasi Bakso Rusuk Joss Cabang Cikampek  berada  jalur  jalan  raya  yang  ramai,  namun  tepat  pada  sisi  jalur  cepat  yang  membuat  pelanggan  kesulitan menjangkau lokasi.
2. Pengaruh Harga terhadap Minat Beli.
Berdasarkan hasil penelitian, terdapat pengaruh yang signifikan Harga terhadap  Minat Beli. Hasil penelitian ini sesuai dengan penelitian Faradiba & Astuti, (2013), (Latief 2018), Rosita, (2015), Irawan, (2020), (Febrian 2019), dan Savitri et al., (2022), yang membuktikan bahwa harga terbukti berpengaruh signifikan terhadap minat beli. Menurut responden, Bakso  Rusuk  Joss  memiliki  banyak  pilihan  harga,  cukup  terjangkau,  cukup  kompetitif,  bersaing  dengan  bakso  merk lainnya, sesuai dengan rasa dan kualitas yang didapat konsumen, sesuai dengan yang layanan dan fasilitas tempat makan yang dirasakan konsumen dan harga Bakso Rusuk Joss sesuai dengan porsi yang didapat.
3. Pengaruh Kualitas Produk terhadap Minat Beli.
Berdasarkan hasil penelitian, terdapat pengaruh yang signifikan variabel bebas Kualitas Produk terhadap variabel terikat Minat Beli. Hasil penelitian ini sesuai dengan penelitian (Masrurin and Palupi 2020), (Faradiba and Astuti 2013). (Rosita 2015).(Irawan 2020), (Zulkarnain, Taufik, and Ramdansyah 2020),. (Safitri 2021) Menurut responden, Rasa Bakso Rusuk Joss  enak  dan  konsisten,  sesuai  dengan  ekspektasi,  bentuk  dan  menu  Bakso  Rusuk  Joss  variatif  dan  menarik  dan mengikuti  selera/trend  pasar  sesuai  dengan  kebutuhan  pelanggan  (kecil  –  besar).  Porsi  Menu  Bakso  Rusuk  Joss mengenyangkan  dan  memuaskan.  Bakso  Rusuk  Joss  selalu  disiapkan  dalam  kondisi  fresh  dan  hangat,  sehingga  saat dibawa pulang, rasa Bakso Rusuk Joss tidak berubah. Sajian Bakso Rusuk Joss menarik dan menambah selera. Selain itu, pelayanan karyawan Bakso Rusuk Joss ramah dan Joss profesional.
4. Pengaruh Lokasi, Harga dan Kualitas Produk secara bersama-sama terhadap Minat Beli.
Berdasarkan hasil penelitian, terdapat pengaruh yang signifikan Lokasi, Harga dan Kualitas Produk secara bersama-sama terhadap  Minat  Beli.  Hasil  penelitian ini  sesuai  dengan  hasil  penelitian  (Faradiba  and  Astuti  2013) dan  (Rosita  2015).

## ARBITRASE: Journal of Economics and Accounting
ISSN 2722-841X (Media Online) Vol 3, No 2, November 2022, Page 474-480 DOI: 10.47065/arbitrase.v3i2.550 https://djournals.com/arbitrase
Kontribusi Lokasi, Harga dan Kualitas Produk secara bersama-sama terhadap Minat Beli adalah sebesar 69,8%, sisanya 30,2% disebabkan oleh faktor lain, seperti promosi, citra merk, kepuasan pelanggan, kualitas layanan, preferensi merek, nilai yang dirasakan, dan lingkungan fisik. Koefisien korelasi (r) adalah 0,836, hal ini berarti ada hubungan yang positif antara Lokasi, Harga dan Kualitas Produk dengan Minat Beli dan hubungannya adalah Sangat kuat.

## 4. KESIMPULAN
Dari hasil penelitian dan analisis data yang telah dibahas dalam bab-bab sebelumnya,  maka dapat  disimpulkan sebagai berikut  Hasil  penelitian  menunjukkan  terdapat  pengaruh  yang  tidak  signifikan  lokasi  terhadap  minat  beli pada  Bakso Rusuk Joss cabang Cikampek. Hasil penelitian menunjukkan terdapat pengaruh yang signifikan harga terhadap minat beli pada  Bakso  Rusuk  Joss  cabang  Cikampek.  Hasil  penelitian  menunjukkan  terdapat  pengaruh  yang  signifikan  kualitas produk terhadap minat beli pada Bakso Rusuk Joss cabang Cikampek. Hasil penelitian menunjukkan terdapat pengaruh yang  signifikan  variabel  lokasi,  harga  dan  kualitas  produk  terhadap  variabel  minat  beli,  hubungan yang  positif  antara variabel  independen  dengan  variabel  dependen  adalah  kuat.  Kontribusi  Lokasi,  Harga  dan  Kualitas  Produk  secara bersama-sama terhadap Minat  Beli  adalah sebesar 69,8 %, sisanya sisanya 30,2% disebabkan oleh  faktor lain, seperti promosi, citra merk, kepuasan pelanggan, kualitas layanan,  preferensi merek, nilai yang dirasakan, dan lingkungan fisik.

## REFERENCES
Amri, Andi. 2020. “Dampak Covid-19 Terhadap UMKM Di Indonesia.” BRAND Jurnal Ilmiah Manajemen Pemasaran 2 (1): 123–31. Armstrong, Kotler, and Philip Kotler. 2015. “Marketing an Introducing Prentice Hall.” England: Pearson Education, Inc. Faradiba, Faradiba, and Sri Rahayu Tri Astuti. 2013. “Analisis Pengaruh Kualitas Produk, Harga, Lokasi Dan Kualitas Pelayanan Terhadap  Minat  Beli  Ulang  Konsumen  (Studi  Pada  Warung  Makan  ‘Bebek  Gendut’  Semarang).”  Diponegoro  Journal  of Management, 59–69.
Febrian, Feby. 2019. “Pengaruh Kualitas Produk Dan Harga Terhadap Minat Beli Lembur Batik.” Ekono Insentif 13 (1): 41–55. Hadiwardoyo,  Wibowo.  2020.  “Kerugian  Ekonomi  Nasional  Akibat  Pandemi  Covid-19.”  Baskara:  Journal  of  Business  and Entrepreneurship 2 (2): 83–92.
Irawan, Muhammad Rizal Nur. 2020. “Pengaruh Kualitas Produk, Harga Dan Promosi Terhadap Minat Beli Konsumen Pada PT. Satria Nusantara Jaya.” Jurnal Ekonika: Jurnal Ekonomi Universitas Kadiri 5 (2): 140–56.
Korankye,  Benard. 2020.  “The  Impact  of  Global  Covid-19  Pandemic on  Small  and  Medium Enterprises  in Ghana.”  International Journal of Management, Accounting and Economics 7 (6): 320–41.
Latief, Abdul. 2018. “Analisis Pengaruh Produk, Harga, Lokasi Dan Promosi Terhadap Minat Beli Konsumen Pada Warung Wedang Jahe (Studi Kasus Warung Sido Mampir Di Kota Langsa).” Jurnal Manajemen Dan Keuangan 7 (1): 90–99.
Masrurin, Dewi Laila, and Shara Merry Palupi. 2020. “Analisis Lokasi Dan Kualitas Produk Terhadap Minat Beli Konsumen Pada UKM AISA Cookies Blitar.” Jurnal Penelitian Manajemen Terapan (PENATARAN) 5 (1): 1–17.
Mularsih, Heni, and Lerbin Aritonang. 2017. “Profil Kualitas Layanan Jasa Pendidikan Tinggi Perguruan Tinggi Swasta Di Jakarta.” Jurnal Muara Ilmu Ekonomi Dan Bisnis 1 (2): 57–67.
Novrianto, Juang. 2016. “Analisis Kepuasan Pelanggan Pada Restoran Sop Tunjang Pertama (M1) Di Pekanbaru.” VALUTA 2 (2): 171–89.
Ongkorahardjo, Evan Pramono. 2015. “Formulasi Strategi Usaha Makanan Ringan Tradisional Ny. Gan Di Surabaya.” Agora 3 (2): 665–74.
Rosita,  Rahmi.  2015.  “Pengaruh  Lokasi,  Kelengkapan  Produk,  Kualitas  Produk,  Pelayanan,  Harga,  Dan  Kenyamanan  Berbelanja Terhadap Minat Beli Ulang Konsumen Pada Lotte Mart Bekasi Junction.” E-Journal Widya Ekonomika 1 (1): 55055.
Safitri,  Firzani.  2021.  “Pengaruh  Harga,  Lokasi  Dan  Kualitas  Produk  Terhadap  Keputusan  Pembelian  Produk  Usaha  Kuliner  Di
Kelurahan Langgini Bangkinang Menurut Perspektif Ekonomi Syariah.” UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTAN SYARIF KASIM RIAU.
Sugiarto, Budi Utomo. 2014. “Analisa Pengaruh Produk, Kualitas Pelayanan, Harga, Dan Store Atmosphere Terhadap Minat Beli Di Dream Of Khayangan Art Resto Surabaya.” Jurnal Strategi Pemasaran 2 (1): 1–14.
Sukarno, Sukarno, Septi Wifasari, and Budi Setyawan. 2019. “Upaya Peningkatan Penerimaan Pajak Melalui Penjualan Berbasis E Commerce Pada Umkm Kota Tangerang Selatan.” Jurnal Mitra Manajemen 3 (9): 903–17.
Zulkarnain, Rizal, H E R Taufik, and Agus David Ramdansyah. 2020. “Pengaruh Kualitas Pelayanan Dan Kualitas Produk Terhadap Loyalitas  Nasabah  Dengan  Kepuasan  Nasabah  Sebagai  Variabel  Intervening  (Studi  Kasus  Pada  Pt  Bank  Syariah  Mu’amalah Cilegon).” Jurnal Manajemen Dan Bisnis 2 (01): 87–110.