Bintari Ratih Kusumaningrum Email : bintariratih@ub.ac.id
Address : Program Studi Sarjana Keperawatan, Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Brawijaya The article was submitted at SEMNAS “Diseminasi Hasil Pengabdian Kepada Masyarakat” on 9 November 2023

## Waste Management Towards Community Welfare and a Sustainable Environment
Bintari Ratih Kusumaningrum* 1 , Annisa Wuri Kartika 1 , Afiv Galih Paundra 2 , Muhammad Nur Jadid 3 , Sabdania Sabitha 4 , Zaura Iffatutsalatsa 5 , Lola Amalia Setyawan 6 , Khusnul Ika Rahmawati 7 , Nurul Firdausatul Mukaroma 8
1 Program Studi Sarjana Keperawatan, Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Brawijaya
2 Program Studi Matematika, Fakultas MIPA Universitas Brawijaya
3 Program Studi Teknologi Bioproses, Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya
4 Program Studi Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Brawijaya
5 Program Studi Peternakan, Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya
6 Program Studi Pendidikan Bahasa Jepang, Fakultas Ilmu Budaya Universitas Brawijaya
7 Program Studi Kehutanan, Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya
8 Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya

## ABSTRACT
Effective and sustainable waste management is a crucial issue to maintain the welfare of society and the environment. A comprehensive approach to waste management involves three main pillars such as waste sorting, recycling and technology- based  waste  management.  Waste  management  aims  to  maximize  the  value  of  waste  by  converting  it  into  recyclable materials. The waste that is the focus of this activity is household waste and agricultural straw waste. The forms of community service  carried  out  include  socializing  waste  processing,  forming  work  teams  and  assisting  with  the  waste  management process. The results of this activity are increased public knowledge regarding waste management, the formation of a team responsible for waste management, and waste processing products that can be utilized, namely compost and biodegradable pots. The benefit of the activity is reducing the impact of environmental waste into recycled goods to create a cleaner and healthier  environment.  The  next  suggestion  is  to  increase  cooperation  between  the  village  government  and  the Environmental Service to maximize the program.
Keywords: Compost; waste management; biodegradable pots; zero waste..

## PENDAHULUAN
Masalah sampah menjadi salah satu tantangan global yang  harus  segera  diatasi.  Pertumbuhan  populasi yang  pesat,  urbanisasi,  dan  perubahan  gaya  hidup telah  mengakibatkan  peningkatan  volume  limbah yang dihasilkan oleh masyarakat(Chaerul & Zatadini, 2020). World Health Organization (WHO) menyatakan  bahwa  sampah  merupakan  semua produk  akhir  yang  dihasilkan  dari  aktivitas  manusia baik berupa sampah rumah tangga, plastic, botol, dan semua  produk  yang  tidak  digunakan  lagi  (WHO, 2021).  Limbah  sampah,  jika  tidak  dikelola  dengan baik,  dapat  mengancam  kesejahteraan  masyarakat dan merusak lingkungan. Dalam UU Nomor 18 Tahun 2008  tentang  pengelolaan  sampah,  disebutkan bahwa  sampah  merupakan  permasalahan  nasional yang  pengelolaannya  harus  dilakukan  secara komprehensif  dan  terpadu  dari  hulu  ke  hilir  agar memberikan  manfaat  secara  ekonomi,  sehat  bagi masyarakat,  dan  aman  bagi  lingkungan,  serta  dapat mengubah  perilaku  masyarakat  (Pemerintah  RI, 2008).  Target  pengurangan  sampah  rumah  tangga dan sampah sejenis rumah tangga pada  tahun 2025
adalah  30%  berdasarkan  Peraturan  Presiden Republik Indonesia Nomor 97 Tahun 2017.
Jenis sampah dibagi berdasarkan sifatnya menjadi sampah organic dan non-organik. Sampah organic adalah  sampah  dari  makhluk  hidup  mislkan dedaunan dan sampah dapur. Sampah organic ini sifatnya mudah terurai dengan alami. Yang kedua adalah  sampah  non-organik  yang  tidak  mudah terurai  contohnya  karet,  plastic,  kaleng,  dan logam  yang  merupakan  sampah  kering  (Widjaja, 2022).
Sampah  dapat  menimbulkan  berbagai  dampak negatif, baik pada lingkungan maupun masyarakat. Dampak pada lingkungan antara lain meningkatnya pencemaran tahan, air, dan udara. Sumber  pencemaran  ini  dapat  berasal  dari sampah  plastic  ataupun  bahan  berbahaya. Penurunan kualitas kesehatan menjadi salah satu dampak  jangka  panjang  yang  juga  ditimbulkan oleh sampah. Timbunan sampah dapat menyebabkan meningkatnya serangga yang dapat
menjadi vector penyakit menular. Selain hal tersebut, risiko  bencana  alam  juga  dapat  terjadi  akibat meningkatnya  tumpukan  sampah  di  Sungai,  erosi tanah serta pencemaran lautan yang membahayakan ekosistem  laut  (Widjaja,  2022;  Sagita  et  al,  2022). Ancaman-ancaman  yang  ditimbulkan  oleh  sampah tersebut  menjadikan  fokus  pengolahan  sampah menjadi  salah  satu  strategi  dalam  pencegahan.  Hal tersebut  juga  dikuatkan oleh fakta bahwa  Indonesia menjadi penyumbang sampah plastic terbesar kedua setelah  China  dengan  volume  187,2  juta  ton/tahun (Juniartini, 2020).
Pengelolaan limbah sampah yang efektif bukan hanya menjadi tuntutan, melainkan juga sebuah kewajiban moral  dan  etika  dalam  memastikan  bahwa  kita mewariskan lingkungan yang sehat dan berkelanjutan kepada  generasi  mendatang.  Teknik  pengolahan sampah  dengan  zero  waste  menjadi  salah  satu strategi  yang  dapat  dilakukan  untuk  penanganan sampah.  Program  ini  bukan  hanya  membangun pemahaman tentang mendaur ulang sampah, namun juga  prinsip  mencegah  dan  mengurangi  sampah (Kustiasih,  2017).  Fokus  dari  program  ini  adalah  5R yang  terdiri  dari  Reduce  (mengurangi),  reuse (menggunakan  kembali),  recycle  (mendaur  ulang sampah), replace (mengganti) dan replant (menanam kembali).  Contoh  daur  ulang  sampah  adalah mengolah  kembali  plastik,  kertas,  logam,  menjadi barang baru. Sedangkan sampah organik dapat diolah menjadi  kompos,  biogas,  briket,  ataupun  barang ekonomis lainnya (Yuliani et al, 2017)
Pengelolaan  limbah  sampah  bukan  hanya  soal mengurangi  pencemaran  lingkungan,  tetapi  juga berkaitan  dengan  aspek  sosial  dan  ekonomi masyarakat.  Program  pengolahan  sampah  ini  juga elaras  dengan  Sustainable  Development  Goals (SDG's)  yang  mencakup  Produksi  dan  Konsumsi Bertanggung  Jawab  (SDG’s  12);  Tindakan  Terhadap Perubahan Iklim (SDG’s 13); Kehidupan di Bawah Ai r dan  Kehidupan  di  Darat  (SDG’s  14  dan  15). Diharapkan  pengelolaan  limbah  sampah  yang  tepat
dapat  meningkatkan  kualitas  hidup  masyarakat, menciptakan lingkungan sehat dan nyaman, serta mempromosikan tanggung jawab bersama dalam menjaga lingkungan yang sehat.
Desa  Darungan  merupakan  salah  satu  desa  di Wilayah  Kecamatan  Yosowilangun  Kabupaten Lumajang  yang  memiliki  jumlah  warga  sebesar 4.316 jiwa yang terdiri dari laki laki sebanyak 2.255 jiwa dan perempuan sebanyak 2.060 jiwa dengan 1.206  KK.  Potensi  desa  Darungan  adalah  beras ketan  yang  menjadi  salah  satu  produsen  beras ketan  terbesar  se-Jawa  Timur  karena  hasil produksinya  yang  sangat  melimpah  yaitu sebanyak  4.092  Ton/Ha.  Selain  permasalah sampah  rumah  tangga  yang  selama  ini  hanya diolah  dengan  cara  dibakar  atau  ditimbun, permasalah lain adalah dampak lingkungan akibat dibakarnya  sisa  Jerami  sisa  panen  beras  ketan. Metode pengolahan limbah dengan cara dibakar adalah  cara  yang  dianggap  paling  mudah dilakukan, namun memberikan dampak negative bagi  lingkungan.  Berdasarkan  permasalahn tersebut, maka dibutuhkan alternatif pengolahan limbah rumah tangga dan Jerami tersebut  untuk meningkatkan  Upaya  zero  waste  di  Desa Darungan.

## BAHAN DAN METODE
Metode  yang  digunakan  dalam  kegiatan pengabdian  Masyarakat  ini  adalah  dengan tahapan konsep pemberdayaan Masyarakat yang mencakup  beberapa  tahapan.  Tahapan  tersebut adalah:  (1)  melakukan  pengkajian  survey  mawas diri;  (2)  Focus  Group  Discussion  (FGD)  dengan pemerintah desa; (3) perencanaan partisipatif; (4) implementasi kegiatan; dan (5) evaluasi kegiatan. Topik  yang  diangkat  dalam  kegiatan  ini  adalah mengenai pengolahan sampah rumah tangga dan limbah Jerami di Desa Darungan
Kegiatan pengabdian Masyarakat ini secara umum dapat dilihat dari bagan dibawah ini
Gambar 1. Tahapan Persiapan
JIAT., Vol. 09, No. 02, Dec 2023
Pelaksanaan  kegiatan  tahapan  pertama  adalah melakukan  pengkajian  survey  mawas  diri  dengan wawancara  terhadap  pemerintah  desa,  perwakilan Masyarakat  dalam  kelompok  ibu  PKK  dan  tokoh Masyarakat. Dari hasil pengkajian didapatkan bahwa warga belum pernah mendapatkan informasi tentang pengolahan  sampah  dan  produksi  sampah  rumah tangga menjadi masalah bagi warga karena tidak ada pengolahan  khusus.  Tahapan  selanjutnya  adalah melaksanakan  FGD  dengan  pemerintah  desa  untuk mendiskusikan  hasil  pengkajian  dan  perencanaan
kegiatan.  Pemerintah  desa  menyambut  baik rencana  kegiatan  dan  mengharapkan  produk pengolahan  sampah  yang  salah  satunya  adalah produk kompos dapat juga dimanfaatkan sebagai pupuk di lahan “Pawon Urip” yang berisi tanaman sayur yang dikelola BUMDes. Setelah kesepakatan masalah,  maka  dilakukan  tahapan  ketiga  yaitu perencanaan partisipatif. Dalam hhal ini disepakati  bahwa  pelaksanaan  kegiatan  akan melibatkan tim Karang Taruna sebagai penanggung jawab kegiatan.
Gambar 2. Tahapan Kegiatan dan evaluasi
. Tahapan keempat adalah pelaksanaan kegiatan yang dibagi  dalam  dua  tahapan.  Kegiatan  pertama  ada tahapan  pengolahan  limbah  rumah  tangga  menjadi kompos  dengan  metode  pemilahan  sampah  yang nanti  akan  dilanjutkan  dengan  pengelolaan  limbah sampah  untuk  menghasilkan  kompos.  Sedangkan kegiatan  kedua  adalah  pengolahan  limbah  Jerami menjadi produk daur ulang yaitu pot biodegradable. Pelaksanaan  kegiatan  dilakukan  oleh  Tim  dari Universitas  Brawijaya  yang  mendampingi  Karang Taruna Desa Darungan. Pelaksanaan kegiatan selama dua  minggu  untuk  selanjutnya  dilakukan  evaluasi untuk  menilai  keberhasilan  program.  Penilaian keberhasilan  program  ini  dilihat  dari  peningkatan pemahaman sasaran mengenai tahapan pengolahan sampah  dan  keberlangsungan  kegiatan  secara mandiri oleh Masyarakat.

## 1. Revitalization of Mumbul Park, Kalianyar Village
The  MMD1000D  activity  carried  out  to  revitalize Mumbul Park by targeting the renewal aspect of the Mandiri  Family  Medicinal  Plants  Care  Park (ASMANTOGA)  as  part  of  this  Mumbul  Park. Asmantoga  Park  was  used  as  a  preliminary  project (pilot project) with the hope that in the future there will be sustainable development. The team, assisted by  the  local  community  and  students,  worked
together  to  activate  ASMANTOGA  into  a multifunctional park to meet family needs. In the future  stages  the  program  will  focus  on  physical development in Mumbul Park.

## RESULT AND DISCUSSION
Kegiatan  ini  dilakukan  dengan  melibatkan mahasiswa MMD (Mahasiswa Membangun Desa) yang  bertugas  di  Desa  Darungan  sebanyak  14 mahasiswa.
Mahasiswa melakukan pendampingan terhadap Tim Karang Taruna yang berjumlah 6 orang untuk melaksanakan program pengolahan  sampah.  Program  ini  dilaksanakan dalam  dua  kegiatan  yaitu  pengolahan  sampah rumah  tangga  menjadi  kompos  dan  pengolahan limbah Jerami menjadi pot bio-degradable.

## Pengolahan Sampah Rumah Tangga
Pengolahan  sampah  rumah  tangga  dilakukan dengan mengadakan 4 tahapan kegiatan yaitu: (1) sosialisasi  pemilahan  sampah  dan  bank  sampah; (2) Pembagian trash bag dan penempatan tempat sampah  di  beberapa  titik  lokasi;  (3)  kegiatan pelatihan  pengolahan  sampah  menjadi  kompos; dan (4) pendampingan, evaluasi dan pendaftaran bank sampah ke Dinas Lingkungan Hidup.
Kegiatan  sosialisasi  pemilahan  sampah  dan  bank sampah dilakukan kepada Tim Karang Taruna dan ibu- ibu PKK. Kegiatan ini dilakukan untuk mensosialisasikan  pentingnya  pemilahan  sampah organic  dan  non-organik  serta  tujuan  pemilahan sampah  tersebut.  Pengolahan  sampah  organic  akan dilakukan  dengan  pembuatan  kompos  sedangkan
non-organik akan dikumpulkan setiap satu bulan sekali  untuk  kemudian  dijual  dan  dananya  akan dibuat  kas  desa.  Kegiatan  selanjutnya  adalah pembagian  trash  bag  untuk  peletakan  sampah non-organik  dan  tempat  sampah  komposter  di beberapa titik untuk menjadi tempat
pembuangan sampah organik.
Gambar  3. Kegiatan  Pelatihan  Pengolahan  Sampah Rumah Tangga
Kegiatan selanjutnya adalah pelatihan pengelolaan sampah rumah tangga menjadi kompos (composting) yang melibatkan karang taruna  Desa Darungan. Hasil akhir yang diharapkan dari kegiatan ini  ialah  agar  pihak  karangtaruna  mendapat  ilmu untuk pembuatan kompos serta dapat menerapkannya  untuk  membantu  kebutuhan pupuk  masyarakat  khususnya  di  Pawon  Urip  Desa Darungan.  Kegiatan  ini  dilakukan  dengan  metode demo  pembuatan  kompos  yang  dilaksanakan  di Pawon Urip milik Desa Darungan. Lokasi Pawon Urip dipilih  sehingga  nantinya  kompos  yang  dihasilkan apat  bermanfaat  sebagai  pupuk  di  Pawon  Urip. Pembuatan kompos dengan komposter sendiri akan memakan waktu kurang lebih 30-40 hari. Sehingga perawatan  dan  pemanenan  hasil  kompos  akan  di laksanakan oleh pihak karangtaruna  dan pengurus pawon urip.
Pendampingan  mahasiswa  dilakukan  dengan melakukan monitoring evaluasi kegiatan pengumpulan  sampah  non-organik  di  masing- masing  keluarga  yang  mendapatkan  tarsh  bag. Dalam waktu dua minggu sudah terkumpul 3 trash bag  sampah  non-organik  yang  berisi  botol  plastik maupun kaca yang nantinya akan dikumpulkan dan dijual  ke  pengepul  untuk  selanjutnya  dimasukkan dalam kas desa. Pelaksanaan kegiatan pengolahan kompos dilakukan di satu lokasi untuk memudahkan  distribusi  hasil  produk  berupa kompos sebagai pupuk bagi tanaman di pawon urip. Kegiatan pengolahan sampah ini bermanfaat untuk
mengurangi  sampah  rumah  tangga  yang berpotensi menjadi ancaman lingkungan untuk menjadi  produk  yang  secara  ekonomis menghasilkan  dana  desa  serta  mengurangi pembelian pupuk untuk pawon urip.

## Pengolahan Limbah Jerami
Kegiatan pengolahan limbah Jerami menjadi pot bio  degradable  dipilih  karena  potensi  limbah Jerami dari tanaman beras ketan yang melimpah setelah panen. Warga masayarakat juga banyak memanfaatkan lahan pekarangan untuk menanam bunga, sehingga hasil produk berupa pot  ini  dapat  digunakan  sendiri  tanpa  harus membeli  pot  plastic.  Kegiatan  ini  dilakukan dalam  2  tahapan  yaitu  kegiatan  sosialisasi  dan demo  pembuatan  pot  bio-degradable  yang melibatkan  karang  taruna  serta  anak-anak sekolah dasar di Desa Darungan.
Kegiatan  sosialisasi  dilakukan  kepada  karang taruna  untuk  memberikan  edukasi  mengenai dampak  pembakaran  Jerami  bagi  pencemaran udara. Selanjutnya dilakukan demo pembuatan pot  bio-degradable.  Bahan  yang  dibutuhkan dalam pembuatan pot bio degradable ini adalah bahan  utama  berupa  Jerami  serta  bahan tambahan  agar  pot  dapat  kokoh  yaitu  limbah serbuk kayu, tepung tapioca serta kawat untuk membuat  pot  tersebut  lebih  kuat.  Bahan tersebut merupakan bahan yang mudah ditemui di Desa Darungan.
Pelatihan berupa edukasi aktif anak usia sekolah dasar  yang  bertempat  di  SDN  Darungan  01
mengenai
langkah-langkah praktis dalam menciptakan  pot  dari  limbah  jerami  padi,  serta memberikan  pemahaman  tentang  manfaat  pot biodegradable.  Diharapkan  anak-anak  sekolah
dapat  meningkatkan  pemahaman  mengenai daur  ulang  bahan  sekitar  serta  meningkatkan kesadaran mengenai kelestarian lingkungan dan perilaku mengurangi sampah.
Gambar 4. Kegiatan Pelatihan Pengolahan Limbah Jerami

## DAMPAK DARI KEGIATAN
Kegiatan  pengolahan  sampah  memiliki  dampak positif pada kesejahteraan masyarakat dan lingkungan.  Pengelolaan  sampah  menciptakan peluang  pekerjaan  baru  dalam  hal  pengumpulan, pemilahan,  daur  ulang,  dan  pengelolaan  limbah.  Ini meningkatkan  pendapatan  masyarakat,  dari  hasil penjualan  sampah  non-organik  serta  penghematan dana  dalam  hal  pembelian  pupuk.  Kegiatan  ini  juga meningkatkan kesadaran dalam mengurangi pencemaran  lingkungan  dari  produk  sampah  yang ditimbun  maupun  dibakar  yang  juga  mendukung pencapaian  SDG ’ S  diantaranya  Tindakan  Terhadap Perubahan Iklim (SDG ’s 1 3); Kehidupan di Bawah Air dan Kehidupan di Darat (SDG ’s 1 4 dan 15).

## KESIMPULAN
Kegiatan  pengolahan  sampah  yang  efektif  dan berkelanjutan  tidak  hanya  berperan  dalam  menjaga lingkungan  yang  lebih  bersih,  tetapi  juga  memiliki dampak  positif  yang  signifikan  pada  kesejahteraan masyarakat. Pengurangan risiko kesehatan, peningkatan  pendapatan,  pelestarian  sumber  daya alam,  pengurangan  emisi  gas  rumah  kaca,  dan pengurangan pencemaran adalah beberapa  dampak yang menciptakan lingkungan yang lebih berkelanjutan  dan  kesejahteraan  masyarakat  yang lebih  baik.  Dalam  era  kepedulian  terhadap  isu lingkungan dan kesejahteraan masyarakat, pengelolaan  sampah  yang  baik  harus  menjadi prioritas  di  seluruh  dunia.  Upaya  bersama  dalam mendukung  kebijakan  pengelolaan  sampah  yang berkelanjutan  akan  membantu  menciptakan  dunia yang  lebih  bersih,  sehat,  dan  berkelanjutan  untuk semua.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  kami  sampaikan  kepada Lembaga  Penelitian  dan  Pengabdian  Masyarakat (LPPM) Universitas Brawijaya yang telah memberikan
pendanaan hibah Pengabdian Masyarakat
Strategis  1000  DESA.  Ucapan  terima  kasih  juga kami sampaikan kepada seluruh jajaran pemerintah Desa Darungan, Karang Taruna serta seluruh  masyarakat  yang  telah  memberikan dukungan dan berpartisipasi dalam kegiatan ini

## DAFTAR PUSTAKA
Chaerul,  M.  Zatadini,  S.U.  (2020).  Perilaku
Membuang Sampah Makanan dan Pengelolaan  Sampah  Makanan  di  Berbagai Negara : Review. 18(3), 455– 466. https://doi.org/10.14710/jil.18.3.455-466
Dewanti,  M.  Purnomo,  E.P.  Salsabila,  L.  (2020).
Analisa  Efektifitas  Bank  Sampah  Sebagai Alternatif Pengelolaan Sampah Dalam Mencapai  Smart  City  Di  Kabupaten  Kulon Progo.  PUBLISIA:  Jurnal  Ilmu  Administrasi Publik. Volume: 5 (1) 2020.
Juniartini, N.LP. (2020). Pengelolaan Sampah Dari
Lingkup Terkecil dan Pemberdayaan Masyarakat  Sebagai  Bentuk  Tindakan  Peduli Lingkungan. Jurnal Bali Membangun Bali. Vol 1
(1)
Kustiasih, T., Darwati, S., Aryenti. 2017. Penerapan TeknologiPengolahan Sampah. Bandung: Alfabeta
Pranata,  L.,  Kurniawan,  I.  Indaryati,  S.  Rini,  M.T. Suryani,  K.  Yuniarti,  E.  (2021).  Pelatihan Pengolahan Sampah Organik Dengan Metode Eco Enzyme. Indonesian Journal of Community Service. Vol 1 (1) 2666-27775
Pratama,  G.,  Mualimin,  et  al  (2020).  Upaya Modernisasi dan Inovasi Pengelolaan Sampah Berbasis  Masyarakat  di  Desa  Leuwimunding Majalengka.  Etos  :  Jurnal  Pengabdian Masyarakat. Vol 2 (1) 37-9.
Sagita,  A.  Sianggaputra,  M.D.  Pratama,  C.D.
(2022). Analisis Dampak Sampah Plastik di Laut
terhadap Aktivitas Nelayan Skala Kecil di Jakarta. Buletin  Ilmiah  Marina  Sosial  Ekonomi  Kelautan dan Perikanan. Vom 8 (1)
Widjaja,  G.  (2022).  Dampak  Sampah  Limbah  Rumah Tangga  Terhadap  Kesehatan  Lingkungan.  Zahra: Journal Of Health and Medical Research. Vol 2 (4). 266-275
Yuliani.  Rohidin.  dan  B.  Brata.  2012. Pengelolaan Sampah  di  Kecamatan  Manna  Kabupaten Bengkulu  Selatan  Melalui  Pendekatan  Sosial Kemasyarakatan.        Naturalis-Jurnal  Penelitian Pengelolaan  Sumberdaya  Alam  dan  Lingkungan. Diakses tanggal 5 Juli 2021.