## PERAN PENGEMBANGAN PERKEBUNAN KOPI TERHADAP KONDISI EKONOMI MASYARAKAT DESA PACE KECAMATAN SILO KABUPATEN JEMBER
Andika Pratama Rahmadianto 1 , Fahrudi Akhwan Ikhsan 2 , Bejo Apriyanto 3
Program Studi Pendidikan Geografi Universitas Jember 123 masdika070899@gmail.com

## ABSTRACT
Pace Village is one of the villages in the Silo District that uses natural resources as a source of livelihood  for  its  citizen’s  every  day.  Natural  resources  used  are  from  the  type  of  coffee  and rubber. The majority of the residents earn a living as coffee farmers, especially Robusta coffee. The  purpose  of  this  study  is  to  (1)  analyze  and  find  the  role  of  coffee  development  in  the socioeconomic condition of the community of Pace Village, Silo District, Jember Regency; (2) characteristics  of  agricultural  income  in  certain  regions;  (3)  strategies  for  increasing  and marketing  the  production,  productivity,  and  quality  of  coffee  commodities;  (4) Recommendations  for  increasing  coffee  production,  productivity  and  quality.  The  analytical tools used (1) cost analysis and income analysis; (2) descriptive analysis. Agricultural activities in Pace Village are not only focused on coffee plants but some are growing avocado, coconut, sweet potato, sengon and rubber plants.
Keywords : Coffee Production and Quality, Economic Condition, Income, Coffee Distribution

## ABSTRAK
Desa Pace merupakan salah satu desa di Kecamatan Silo yang memanfaatkan sumber daya alam sebagai  sumber  mata  pencaharian  warganya  sehari  hari.  Sumber  daya  alam  yang  digunakan yaitu  dari  jenis  kopi  dan  karet.  Mayoritas  warganya  bermata  pencaharian  sebagai  petani  kopi khususnya  kopi  Robusta.  Tujuan  penelitian  ini  adalah  sebagai  untuk  (1)  menganalisis  dan mengidentifikasi  peran  pengembangan  kopi  dalam  kondisi  sosial  ekonomi  masyarakat  Desa Pace  Kecamatan  Silo  Kabupaten  Jember;  (2)  karateristik  pendapatan  pertanian  di  daerah tertentu;  (3)  strategi  peningkatan  dan  pemasaran  produksi,  produktivitas,  serta  kualitas komoditas  kopi;  (4)  Rekomendasi  untuk  meningkatkan  produksi,  produktivitas,  dan  kualitas komuditas  kopi.  Alat  analisis  yang  digunakan  (1)  analisis  biaya  dan  analisis  pendapatan;  (2) analisis deskriptif. Kegiatan pertanian di Desa Pace tidak hanya terfokus dengan tanaman kopi tetapi ada juga yang menanam tanaman alpukat, kelapa, ubi, sengon dan karet.
Kata kunci : Produksi dan Kualitas Kopi, Kondisi Ekonomi, Pendapatan, Distribusi Kopi

## PENDAHULUAN
Indonesia  merupakan  negara  penghasil kopi peringkat ke-4 di dunia pada tahun 2002, setelah  Brazil,  Columbia  dan  Vietnam.  Kopi merupakan  salah  satu  produk  komoditi perdagangan perkebunan yang sangat direkomendasikan  untuk  dikembangkan  dan menjadi  sumber  pendapatan  negara  serta meningkatkan kondisi ekonomi para pengusaha  kopi  dan  petani  kopi  yang
berjumlah  kurang  lebih  hampir  setengah  juta jiwa di Indonesia. Kopi merupakan salah satu komoditi  perkebunan  di  Indonesia  yang mempunyai  tingkatan  nilai  ekonomis  yang cukup tinggi diantara macam-macam tanaman perkebunan  lainnya. Wilayah Indonesia mayoritas tanamannya didominasi oleh tanaman  kopi  karena  tanaman  kopi  sangat cocok  ditanam  di  wilayah  yang  memiliki iklim  subtropis  dan  tropis.  Untuk  menempuh
upaya  pengembangan  serta  peningkatan produktivitas,  produksi  serta  daya  saing produk  perkebunan  perlu  adanya  kegiatan- kegiatan  yang  mendukung  di  dalamnya. Kegiatan  tersebut  yaitu  (a)  Meningkatkan fasilitas  produksi  baik  fasilitas  untuk  proses penanamannya tanaman kopi tersebut maupun fasilitas  untuk  proses  pengolahannya  di pabrik;  (b)  pengembangan  usaha  pertanian kopi  dengan  melakukan  inovasi  baru  dan terobosan  baru  guna  memperbarui  cara  lama yang sudah usang sehingga dapat memperoleh hasil  yang  lebih  maksimal.  Salah  satu  daerah penghasil kopi di Indonesia adalah Kabupaten Jember,  Jawa  Timur  dengan  total  16.882  ha perkebunan kopi dimana 5.601,31 ha diantaranya  adalah  perkebunan  kopi  rakyat dengan  skala  usaha  antara  1  –  2  ha (Nurdiansyah,  Wardana,  Tajuddin,  &  Al, 2017). Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis peran pengembangan perkebunan dan produk kopi terhadap kondisi sosial  ekonomi di  Desa  Pace Kecamatan Silo Kabupaten  Jember  yang  mayoritas  mata pencaharian  warganya  bekerja  sebagai  petani kopi.

## METODE PENELITIAN
Penelitian    ini  dilaksanakan  di  Kebun Kopi  Desa  Pace  Kecamatan  Silo  Kabupaten Jember.  Daerah  penelitian  ditentukan  secara sengaja.  Metode  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  metode  deskriptif. Metode deskriptif bertujuan membuat diskripsi  atau  pencanderaan  atau  gambaran mengenai  fakta-  fakta,  sifat-sifat  serta hubungan dari fenomena yang diselidiki pada suatu  populasi  atau  daerah  tertentu  secara sistematis,  faktual,  dan  akurat.  Penggunaan metode ini dengan pertimbangan bahwa Desa Pace  merupakan  salah  satu  daerah  yang membudidayakan  komoditas  jahe.  Desa  Pace merupakan  salah  satu  desa  yang  mendapat bantuan  bibit  dari  Dinas  Pertania  untuk pengembangan  budidaya  kopi.  Pengambilan contoh  dalam  penelitian  ini  menggunakan metode Total Sampling Penelitian ini menggunakan data primer dan sekunder.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Peningkatan  produksi  perkebunan  kopi di  lahan  petani-petani  tidak  terlepas  dari
beberapa  faktor  pendukung.  Yang  pertama adalah  adanya  inovasi-inovasi  baru  seperti teknik-teknik  serta  metode-metode  baru dalam  usaha  tani  kopi  tersebut.  Inovasi tersebut  lengkap  mulai  dari  bagaimana  cara para  petani  kopi  ini  menyebar  dan  menanam bibit,  benih,  pupuk,  obat-obatan  supaya  lebih mudah dan efisien daripada cara-cara sebelumnya.  Yang  kedua  sarana  prasarana serta  peralatan  yang  digunakan  para  petani kopi  dalam  menanam  kopi  dan  para  pelaku yang  bergerak  di  dalam  bidang  pengolahan bibit-bibit  kopi  yang  telah  dipanen  dan  siap diolah  menjadi  bubuk  kopi  berkualitas  atau minuman  kopi  siap  minum.  Yang  terakhir yaitu  teknologi  yang  digunakan  baik  selama proses  penanaman  bibit  kopi  sampai  proses pengolahan  kopi  serta  proses  pemasaran hingga ke tangan konsumen.
Seluruh  peningkatan  produksi  tersebut akan  sukses  dan  berhasil  jika  dibarengi perubahan  yang  merata  di  seluruh  sektor. Perubahan yang pertama diawali dari mengadopsi  proses  teknologi  yang  terjadi  di tingkat para petani. Sumber-sumber teknologi bagi para petai adalah teknik kerja dari petani lain,  dalam  artian  sangat  jarang  sekali  ada petani  yang  menggunakan  teknik  yang  sama dalam  kerja  mereka  dan  pasti  berbeda. Misalnya  dalam  penggunan  air  dan  pupuk, pasti  berbeda  cara  penggunaannya  dan  dosis pemberiannya  dari  setiap  petani  kopi. Perbedaan  yang  terdapat  dikalangan  para petani,  mengenai  teknik  yang  dipraktekkan dan bahan yang dipergunakan, dapat merupakan  sumber  teknologi  baru  yang berharga  bagi  tiap  petani  di  lokasi  penelitian belum  melaksanakan  metode-metode  terbaik (Mutu, Kopi, Di, & Silo, 2012).
Peran  Pengembangan  Produksi  Usaha Kopi
Kabupaten  Jember  merupakan  wilayah yang memiliki potensi besar dalam pengembangan usaha perkebunan kopi.  Salah satu  wilayah  yang  sangan  berpotensi  untuk pengembangan perkebunan kopi adalah Kecamatan  Silo.  Salah  satu  desa  yang memiliki potensi
besar terhadap pengembangan  perkebunan  kopi  adalah  Desa Pace. Desa Pace memiliki potensi yang sangat besar dan mumpuni dalam urusan pengembangan kopi  rakyat  karena Desa Pace
memiliki luas lahan kurang lebih sekitar 5.107 Ha.  Dengan  kondisi  daerah  yang  memiliki lahan  luas  menjadikan  para  petani  Desa  Pace memiliki  keleluasaan  dalam  menanam  dan mengembangkan perkebunan kopi tersebut.
Kegiatan  usahatani  tanaman  kopi  dan tahunan yang dilakukan oleh petani kopi Desa Pace  menerapkan  sistem  tanam  multiple cropping.  Multiple  cropping  merupakan sistem  pola  tanam  dimana  dalam  satu  lahan tumbuh  dua  atau  lebih  tanaman  budidaya yang  mempunyai  umur  dan  pertumbuhan yang sama, dalam satu baris tanaman terdapat dua  atau  lebih  jenis  tanaman(Mutu  et  al., 2012).  Multiple  cropping  oleh  petani  kopi Desa  Pace  diterapkan  dikebun  kopinya dengan  menanami  tanaman  sela  di  dekat tanaman  kopi  yang  bernilai  ekonomi  serta sebagai  tanaman  penaung  kopi  seperti tanaman apukat, kelapa, pisang, gadung, pete, sengon dan mahoni.
Pendapatan  Kepala  Keluarga  Petani  Kopi di Desa Pace
Berdasarkan  hasil  penelitian  dapat diketahui  bahwa  tinggi  dan  rendahnya pendapatan  kepala  keluarga  petani  yang bekerja  dengan  menggantungkan  kubutuhan hidup  terhadap  panen  kopi  setiap  satu  kali musim  panen.  Pendapatan  yang  diperoleh setiap  petani  kopi  akan  selalu  berubah-ubah, tergantung dengan hasil panen. Di mana hasil tersebut  akan  dijual  kepada  pengepul  untuk memenuhi  kebutuhan  hidup  mereka  dalam menanti panen berikutnya.
Reksoprayitno, (2004: 79), pen- dapatan adalah  sebagai  jumlah  penghasilan  yang diterima  oleh  anggota  masyarakat  untuk jangka  waktu  tertentu  sebagai  balas  jasa  atau faktor-faktor produksi yang telah disumbangkan.  Berdasarkan  hasil  peneitian petani kopi di Desa Pace menunjukkan bahwa pendapatan  yang  diperoleh  dalam  satu  bulan kepala  keluarga  petani  kopi  tergolong  rendah yaitu  kurang  lebih  sebesar  1,5  juta  dengan jumlah keluarga yang tidak sedikit. Sedangkan  kebutuhan  hidup  semakin  hari makin  bertambah  banyak  dan  harga  barang- barang  semakin  mahal.  Keadaan  tersebut mengakibatkan  para  petani  tidak  terfokus terhadap  tanaman  kopi  saja,  akan  tetapi mereka  juga  menanam  dan  membudidayakan tanaman  lain  seperti  karet,  sengon,  kelapa,
pisang  serta  tanaman  lainnya  yang  bisa diperjualbelikan  untuk  memenuhi  kehidupan sehari hari mereka.
Strategi Peningkatan dan Pemasaran Produksi, Produktivitas, serta Kualitas Komoditas Kopi Berdasarkan  hasil  penelitian  dapat diketahui bahwa kepala keluarga di Kecamatan Balik Bukit melaksanakan pemasaran kopi di Kecamatan Silo seluruhnya di jual kepada agen penjualan/ pengepul yang tersebar  di  daerah  Kecamatan  Silo  itu  sendiri bahkan di luar Kabupaten
Jember.
Selanjutnya  kopi  yang  telah  di  jual  kepada pedagang atau tengkulak tersebut didistribusikan  ke  pabrik-  pabrik  pengolahan kopi  hingga  di  dapatkan  hasil  kopi  dalam bentuk  bubuk.  Adapun  pola  pemasaran pertanian  kopi  dari  yang  pertama  adalah petani kopi kemudian diperjualbelikan kepada agen  ataupun  tengkulak,  kemudian  dari  agen ataupun  tengkulak  diberikan  kepada  pabrik pengolahan supaya biji kopi hasil panen dapat menjadi produk unggulan kopi, setelah diolah dan  produknya  siap  kemudian  dipasarkan kepada konsumen, beberapa toko, supermarket serta cafe-cafe yang membutuhkan.  Pemasaran  yang  seperti  ini disebabkan  jumlah  produksinya  yang  banyak dan  juga  karena  pekerjaan  berkebun  kopi  ini adalah satu-satunya penghasilan terbesar yang didapatkan  oleh  petani  kopi.  Sehingga  hasil panen  harus  segera  di  pasarkan  guna memenuhi  kebutuhan  hidup  sehari-hari. Pemasaran yang dilakukakan guna mendapatkan  hasil  berupa  uang  atau  barang yang  dapat  dipergunakan  petani  kopi  dalam memenuhi  kebutuhan hidupnya dan keluarga. Kotler & Keller (2012: 20), pemasaran adalah suatu  proses  sosial  dan  managerial  yang didalamnya individu dan kelompok mendapatkan  apa  yang  mereka  butuhkan  dan inginkan  dengan  menciptakan,  menawarkan, dan  mempertukarkan  produk  yang  bernilai kepada  pihak  lain.  Berdasarkan  pendapat tersebut  maka  dapat  disimpulkan  bahwa pemasaran  merupakan  salah  satu  cara  yang dapat  digunakan  oleh  seseorang  untuk menawarkan dan mempertukarkan benda atau barang  yang  dimilikinya  dengan  apa  yang mereka  inginkan  melalui  proses  sosial  dan juga managerial.

## SIMPULAN
Peran  pengembangan  perkebunan  kopi bagi  penduduk  Desa  Pace  masih  tergolong belum  merata  atau  dapat  dikatakan  hanya beberapa  orang  saja  yang  dapat  merasakan dampak dari program pengembangan perkebunan kopi tersebut. Dari fakta dilapangan,  penghasilan  para  petani  kopi tergolong  masih  kurang  mencukupi  untuk kebutuhan  dapur  keluarganya  dan  biaya sekolah  anak  serta  kebutuhan  lainnya.  Para petani  juga  menanam  tanaman  lain  seperti mahoni,  pepaya,  sengon,  pisang,  alpukat, kelapa dan lainnya untuk menambah pendapatan mereka. Produksi kopi Desa Pace sudah  distribusi  mulai  dari  pengepul,  toko sekitar Desa Pace sampai area Kota Jember.

## DAFTAR PUSTAKA
Adikarta.  2009.  “ Data  PPL  Kelompoktani Perkebunan  di  Kabupaten  Jember .” Jember: Dinas Kehutanan dan
Perkebunan.
Hernanda,  E.N.P.,  Indriani,  Y.,  Kalsum,  U.
(2017). Pendapatan  Dan  Ketahanan Pangan  Rumah  Tangga  Petani  Padi  Di Desa  Rawan  Pangan .  JIIA,  VOLUME  5 No.  3,  AGUSTUS  2017.  Halaman:  283- 291.
Mutu,  D.  A.  N.,  Kopi,  K.,  Di,  R.,  &  Silo,  K.
(2012). Rancangan strategi pengembangan  produksi,  produktivitas dan  mutu  komoditas  kopi  robusta  di kecamatan silo kabupaten jember . 6(3).
Kotler & Keller. 2012. Managemen
Pemasaran:  Teori  dan  Aplikasi  Dalam Bisnis .  Editor  Limakrisna,  Nanda  & Susilo,  Wilhelmus  Hary.  Mitra  wacana Media. Jakarta Marlina, L., Dharmawan, A.H., Purnamadewi,  Y.L.  (2017). Peranan
Kopi  Rakyat  Terhadap  Perekonomian
Wilayah  Kabupaten  Lampung  Barat . JIIA,  VOLUME  5  No.  3,  AGUSTUS 2017. Halaman: 292-303.
Nurcahyo,  E.,  Widjaya,  S.,  Kasymir,  E.
(2017). Hubungan  Kompetensi  Dan Motivasi Ketua Kelompok Tani Terhadap Pendapatan  Usahatani  Tebu  Program Mitra Mandiri Gunung Madu Plantations Di  Kabupaten  Lampung  Tengah .  JIIA, VOLUME  5  No.  3,  AGUSTUS  2017. Halaman: 328-334.
Nurdiansyah,  Y.,  Wardana,  I.,  Tajuddin,  M., &  Al,  N.  I.  (2017). Menentukan  Bibit Kopi yang Cocok Ditanam di Kecamatan Sumberjambe Kabupaten Jember Menggunakan Metode Forward Chaining . 2(3), 148–153.
Reksoprayitno.2004. Sistem  Ekonomi  dan Demokrasi  Ekonomi .  Bina  Grafika. Jakarta Silaen
Wiguna,  Syapta  &  Karimi,  Syafruddin  &
Ridwan, Endrizal. (2019). Dampak Skema Relasi Kopi Sebagai Pengembangan  Perekonomian  Petani Kopi di Pedesaan . Agriekonomika. 8. 93.
10.21107/agriekonomika.v8i1.5027.
Wijayanti, Reni, V. (2010). Usahatani Kakao dan  Tingkat  Ekonomi  Petani  di  Desa Banjarasri Kecamatan Kalibawang Kabupaten Kulon Progo . Skripsi. Fakultas  Ilmu  Sosial  dan  Ekonomi, Uiversitas Negeri Yogyakarta, Yogyakarta.