https://jamsi.jurnal-id.com

## Pemberdayaan Kelompok Tani Melalui Pelatihan Pembuatan Starter Pengomposan dari Nitrobacter di Desa Kanoman Kabupaten Klaten
Shahnas Millenia Safitri* 1 , Ida Trimuliani 2 , Annisa Fitri Aulia Rahmawati 3 , Buarika Wahyuana 4 , Ahmad Saeroji 5
1 Program Studi S-1 Biologi, Fakultas Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Negeri Semarang, Indonesia 2 Program Studi S-1 PGSD, Fakultas Ilmu Pendidikan, Universitas Negeri Semarang, Indonesia
3 Program Studi S-1 Geografi, Fakultas Ilmu Sosial, Universitas Negeri Semarang, Indonesia
4 Program Studi S-1 Ilmu Hukum, Fakultas Hukum, Universitas Negeri Semarang, Indonesia 5 Pendidikan Ekonomi, Fakultas Ekonomi, Universitas Negeri Semarang, Indonesia *e-mail: shahnassafitri@students.unnes.ac.id 1 , idatrimuliani41@students.unnes.ac.id 2 , ansftri79@students.unnes.ac.id 3 , buarikawahyuana.ukhty@students.unnes.ac.id 4 , saeroji@mail.unnes.ac.id 5

## Abstrak
Pupuk merupakan salah satu faktor krusial yang berpengaruh terhadap keberhasilan produktivitas pertanian. Dalam  mengatasi kondisi pupuk subsidi yang  tidak menentu, perlu adanya usaha  untuk petani dapat mandiri pupuk. Di Desa Kanoman, perkebunan pepaya dan singkong merupakan komoditas utama yang dihasilkan.  Selain  perkebunan,  masyarakat  desa  Kanoman  juga  banyak  yang  memiliki  ternak  sapi. Masyarakat  desa  biasanya  langsung  menggunakan  kotoran  sapi  untuk  memupuk  tanaman  tanpa  adanya proses  fermentasi  menggunakan  mikroorganisme.  Fermentasi  menggunakan  mikroorganisme  seperti Nitrobacter sp dapat memberikan manfaat seperti mempercepat proses nitrifikasi, menyuburkan tanah, dan dapat  menguraikan  unsur  N,  P,  K  yang  menjadi  residu  pemupukan  kimia.  Oleh  karena  itu  perlu  adanya pemberdayaan kelompok tani melalui pelatihan pembuatan starter pengomposan menggunakan Nitrobacter. Metode yang digunakan dalam pemberdayaan ini yaitu sosialisasi, pelatihan dan praktik, serta diskusi untuk mencapai  pemahaman  yang  baik  dan  keberlanjutan  kegiatan.  Berdasarkan  praktik  yang  dilakukan  di lapangan diperoleh hasil pada proses pembuatan dan perbanyakan starter pengomposan Nitrobacter adalah Sebanyak 150 liter starter pupuk kompos yang difermentasikan selama 5-7 hari dan pada pengecekannya tercium bau yang menyengat.
Kata kunci : Nitrobacter, Pelatihan, Pupuk Organik, Starter Kompos

## Abstract
Fertilizer is one of the crucial factors that affect the success of agricultural productivity. In overcoming the uncertain condition of subsidized fertilizers, it is necessary to make efforts for farmers to be independent in fertilizers. In Kanoman Village, papaya and cassava plantations are the main commodities produced. In addition to plantations, many people in Kanoman village also own cattle. Villagers usually directly use cow's feces  to  fertilize  plants  without  a  fermentation  process  using  microorganisms.  Fermentation  using microorganisms  such  as  Nitrobacter  sp  can  provide  benefits  such  as  accelerating  the  nitrification  process, fertilizing the soil, and being able to decompose N, P, K elements into chemical fertilizer residues. Therefore, it is necessary to empower farmer groups through training in making of composting starters using Nitrobacter. The  methods  used  in  this  empowerment  are  socialization,  training  and  practice,  as  well  as  discussions  to achieve a good understanding and sustainability of activities. Based on the practice carried out in the field, the results obtained in the process of making and propagation of Nitrobacter composting starter are 150 liters of starter compost which is fermented for 5-7 days and on inspection there is a strong odor.
Keywords : Starter, Organic Fertilizer, Nitrobacter, TrainingCompost

## 1. PENDAHULUAN
Salah  satu  faktor  krusial  yang  berpengaruh  terhadap  keberhasilan  produktivitas pertanian  adalah  pupuk.  Tingginya  tingkat  kebutuhan  pupuk  di  lapangan  menyebabkan ketersediaannya  semakin  terbatas  (Cahyono  &  Putra,  2022).  Alokasi  distribusi  pupuk  subsidi yang  tidak  merata  juga  berdampak  pada  kekhawatiran  petani  untuk  memenuhi  kebutuhan bercocok tanam. Pupuk bersubsidi sangat terbatas dan dengan harga yang relatif tinggi, sehingga
https://jamsi.jurnal-id.com
perlu adanya upaya alternatif pengganti pupuk kimia yang sekaligus menjadi upaya pengurangan ketergantungan terhadap pupuk kimia (Wijayanto et al., 2019).
Penggunaan pupuk kimia dalam jangka panjang dapat menyebabkan penurunan kualitas tanah  seperti  menurunnya  kadar  bahan  organik  tanah,  rusaknya  struktur  tanah,  dan  juga kerusakan  lingkungan.  Pemberian  pupuk  nitrogen  (N)  pada  tanaman  hanya  diserap  sebanyak 35%  sisanya  akan  mengalami leaching atau  pencucian  bersama  air  irigasi  dan  air  hujan  dan mencemari sumber-sumber air seperti danau, kolam dan mata air dan menyebabkan penurunan kualitas air dan eutrofikasi (Andrews et al., 2009).
Desa  Kanoman  merupakan  salah  satu  desa  yang  berada  di  Kecamatan  Karangnongko, Kabupaten  Klaten,  Jawa  Tengah.  Masyarakat  di  desa  ini  sebagian  besar  bermata  pencaharian sebagai petani kebun, dimana komoditas utama desa adalah pepaya dan singkong. Dalam upaya pemenuhan nutrisi tanaman kebun, masyarakat desa hanya menggunakan pupuk kimiawi yang banyak  dijual  dipasaran.  Di  Desa  Kanoman,  limbah  organik  berupa  kotoran  sapi  jumlahnya melimpah  namun  metode  penggunaannya  sebagai  pupuk  masih  secara  langsung  atau  tanpa melalui proses fermentasi dengan starter mikroorganisme terlebih dahulu.
Kotoran sapi yang belum terfermentasi masih mengandung gas metana yang sangat besar, sehingga  jika  digunakan  langsung  pada  tanaman  maka  akan  mengakibatkan  layu  dan  dapat membunuh cacing tanah yang baik untuk kesuburan tanah. Gas metana menjadi sangat merugikan bagi tanaman karena efeknya sangat besar sebelum terfermentasi. Maka dari itu fermentasi perlu dilakukan.  Fermentasi  merupakan  proses  metabolisme  dimana  enzim  yang  menghasilkan mikroorganisme menstimulasi reaksi oksidasi, reaksi hidrolisis dan reaksi kimia lainnya sehingga mengakibatkan perubahan struktur kimia pada substrat organik dengan menghasilkan produk tertentu (Atmaja, 2012). Fermentasi perlu dilakukan agar senyawa metana dapat dipecah menjadi unsur-unsur  yang  nantinya  dimanfaatkan  sebagai  pupuk  untuk  tanaman.  Selain  sebagai penambah unsur hara yang diperlukan oleh tanaman, pentingnya fermentasi pada kotoran sapi agar penguraian bahan organik lebih cepat dan fase pematangan lebih singkat.
Bakteri Nitrobacter sp. merupakan salah satu jenis bakteri yang dapat melakukan daur ulaang zat dan memiliki kemampuan dalam melakukan nitrifikasi serta denitrifikasi. Bakteri ini merupakan bakteri autotrof yang menggunakan energi kimia untuk mensintesis makanan yang mana  energi  kimianya  diperoleh  dari  proses  oksidasi  senyawa  anorganik  (Starkenburg  et  al., 2006). Bakteri Nitrobacter adalah bakteri nitrifikasi karena merupakan bakteri yang mengubah nitrit  menjadi  nitrat.  Nitrifikasi  merupakan  proses  oksidasi  biologi  yang  mengubah  amonium menjadi  nitrat,  yang  terjadi  melalui  dua  tahapan  reaksi.  Pada  tahap  pertama  proses  tersebut, terjadi oksidasi amonium NH. dari bentuk yang tereduksi sehingga menghasilkan senyawa antara yang lebih teroksidasi yaitu nitrit NO dan selanjutnya mengubah nitrit menjadi nitrat NO. Bakteri yang  berperan  pada  proses  nitrifikasi  pada umumnya  adalah  bakteri genus Nitrosomonas dan Nitrobacter .  Bakteri Nitrobacter pada  dasarnya  berperan  dalam  tahap  nitratasi  setelah  tahap nitritasi  oleh  bakteri Nitrosomonas ,  sehingga  perananya  bergantung  pada  keberadaan  kedua bakteri tersebut (Kusumastuti et al., 2013).
Berdasarkan  uraian  latar  belakang  yang  disebutkan  tujuan  dan  harapan  dari  adanya pemberdayaan kelompok tani ini yaitu untuk menanggulangi keresahan petani soal pupuk kimia subsidi, petani dapat menghemat pengeluaran yang digunakan untuk perawatan tanaman, petani dapat mandiri pupuk, dan juga mengurangi dampak negatif pupuk kimia ke lingkungan dengan penggunaan pupuk organik.

## 2. METODE
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  dilaksanakan  di  Desa  Kanoman,  Kecamatan Karangnongko, Kabupaten Klaten. Partisipan sekaligus mitra yang dilibatkan dalam pelaksanaan kegiatan adalah Gabungan Kelompok Tani “Subur Makmur” Desa Kanoman yang beranggotakan 20 orang yang diketuai oleh bapak Rumadi dan terdapat penasihat dari kelompok Petani Muda Klaten yang diwakili oleh bapak Harno. Kegiatan dilakukan di salah satu rumah kelompok tani yang memiliki ternak sapi tepatnya dirumah bapak ketua RT. 22 Dukuh Bagor, Desa Kanoman,
https://jamsi.jurnal-id.com
Kecamatan  Karangnongko,  tujuannya  agar  dapat  dipraktikkan  secara  langsung  cara pengomposan dengan teknik tumpuk dan dengan penambahan starter pengomposan Nitrobacter . Adapun  alur  metode  pelaksanaan  kegiatan  pemberdayaan  gabungan  kelompok  tani terbagi dalam beberapa tahapan sebagai berikut:
a. Penyuluhan
Penyuluhan  diberikan  kepada  gabungan  kelompok  tani  dalam  rangka  pembekalan pengetahuan.  Hal  yang  dijelaskan  diantaranya  manfaat  mikroorganisme Nitrobacter sp. sebagai  starter  pengomposan,  cara  pembuatan  atau  perbanyakan  starter,  cara  membuat kompos dengan pencampuran starter pengomposan, alat dan bahan yang digunakan dalam pembuatan  starter  dan  pengomposan,  nilai  ekonomis  dari Nitrobacter sp  dalam pemanfaatannya sebagai starter.
b. Pelatihan dan Praktik Pelatihan dan praktik diberikan kepada gabungan kelompok tani dengan tujuan memberikan pemahaman  mengenai  metode  perbanyakan  starter  pengomposan Nitrobacter sp  dan pembuatan kompos dari kotoran sapi yang ditambahkan starter Nitrobacter .
c. Diskusi dan Evaluasi
Dalam  rangka  memberikan  kesempatan  bagi  kelompok  tani  untuk  meningkatkan pengetahuan serta pemahaman mengenai starter Nitrobacter , maka dilakukan diskusi dengan harapan  petani  memiliki  pemahaman  yang  mendalam  mengenai  perbanyakan  starter  dan pemanfaatannya yang berkelanjutan. Hasil akhir dari kegiatan ini diharapkan petani dapat mandiri pupuk dan diharapkan juga dapat meningkatkan pendapatan petani.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan  pemberdayaan  kelompok  tani  Desa  Kanoman  melalui  pembuatan  starter pengomposan dari Nitrobacter dilaksanakan pada tanggal 25 Agustus 2022 di salah satu rumah anggota kelompok tani Subur Makmur.
Gambar 1. Briefing sebelum melakukan kegiatan
Tahap  pertama  yang  dilakukan  yaitu  penyampaian  materi  tentang  manfaat mikroorganisme Nitrobacter sp . sebagai starter pengomposan, cara pembuatan atau perbanyakan starter, alat dan bahan yang digunakan dalam pembuatan starter pengomposan, nilai ekonomis dari Nitrobacter sp. dalam pemanfaatannya sebagai starter disampaikan oleh bapak Harno dari Kelompok Petani  Muda Klaten. Partisipan dan mitra terlihat saat penyampaian materi terlihat pada Gambar 3.
https://jamsi.jurnal-id.com
Gambar 2. Pembahasan pembuatan starter
Gambar 3. Penyampaian Materi
Tahap  kedua  yang dilakukan yaitu  praktik  pembuatan  dan  perbanyakan  starter pengomposan Nitrobacter diawali dengan penyiapan alat (drum kapasitas 150 liter) dan bahan baku (tetes tebu 0,5 liter, urea 2,5 kg, air 150 liter, biakan Nitrobacter 5 liter).
Gambar 4. Mempersiapkan alat dan bahan
Proses pembuatan dan perbanyakan starter kompos Nitrobacter adalah sebagai berikut:
a. Persiapan  alat  dan  bahan  yang  akan  digunakan  dalam  perbanyakan starter (cairan  starter Nitrobacter , air, urea, molase, ember, kayu pengaduk, tong tertutup).
b. Air dituangkan ke dalam ember dan dicampurkan dengan 2,5 Kg Urea dan 0,5 liter tetes tebu, lalu diaduk berlawanan arah jarum jam. Tujuan dilakukan hal ini agar urea dan tetes tebu menjadi homogen dengan adanya pencampuran di volume yang sedikit terlebih dahulu.
c. Tong diisi air hingga mencapai setengah volume tong, kemudian dimasukkan larutan air, urea, dan  tetes  tebu  yang  sebelumnya  telah  dicampurkan  di  dalam  ember,  kemudian  diaduk
https://jamsi.jurnal-id.com
berlawanan arah jarum jam.
d. Air  ditambahkan  kembali  pada  tong  hingga  kurang  lebih  terisi  95%  dari  volume  tong, kemudian larutan starter Nitrobacter dimasukkan dan diaduk berlawanan dengan arah jarum jam.
e. Tong ditutup rapat.
f. Starter difermentasi selama 5-7 hari, tanda siap digunakan adalah saat pengecekan tercium aroma yang menyengat.
g. Pada hari ke-7 starter siap digunakan.
Gambar 5. Proses pembuatan starter
Gambar 6. Proses fermentasi mikroba
Setelah  praktik  pembuatan  dan  perbanyakan  starter,  kemudian  dilanjutkan  dengan praktik  pembuatan  pupuk  kompos  dari  kotoran  sapi  yang  ditambahkan  dengan  starter Nitrobacter .
Gambar 7. Proses pembuatan pupuk kompos
Gambar 8. Pengaplikasian starter pada
kotoran ternak
Proses pembuatan pupuk kompos adalah sebagai berikut:
a. Persiapan alat dan bahan (kotoran sapi, cairan starter Nitrobacter , air, ember, gayung, dan tangki semprot.
b. Cairan  bakteri  dan  air  dicampurkan  dengan  perbandingan  1:10  (contoh:  1  gayung  cairan bakteri dicampur dengan 10 gayung air) kemudian dimasukkan ke dalam tangki semprot.
c. Kotoran ternak diratakan dengan tebal 10 cm, kemudian pada permukaannya disemprotkan campuran air dan bakteri, lalu ditumpuk kembali dengan kotoran ternak setebal 10 cm dan diulang hingga terdapat 5 lapisan setelah itu ditutup dengan terpal.
d. Kompos sudah bisa digunakan dengan minimal durasi fermentasi 24 jam. Tahap ketiga yaitu diskusi dan evaluasi. Setelah kegiatan perbanyakan starter Nitrobacter dan pembuatan pupuk kompos dilakukan, dilanjutkan dengan kegiatan diskusi dan evaluasi yang bertujuan  untuk  lebih  menekankan  pemahaman  petani  terhadap  pemanfaatan  starter  dalam pembuatan pupuk kompos yang lebih memiliki nilai hara yang baik. Diskusi dilakukan dengan
https://jamsi.jurnal-id.com
tanya  jawab  partisipan  kepada  narasumber  dari  Kelompok  Petani  Muda  Klaten  dan  Tim  KKN UNNES  Giat  2.  Diskusi  berlangsung  aktif  karena  gabungan  kelompok  tani  sangat  antusias  dan menginginkan  kegiatan  lanjutan  dalam  proses  pembuatan  pupuk  organik  kompos.  Evaluasi dilakukan  dengan  adanya  perencanaan  untuk  keberlanjutan  pembuatan  starter  dan  kompos, serta adanya perencanaan untuk memasarkan starter serta kompos sebagai salah satu produk BUMDes Desa Kanoman.
Gambar 9. Diskusi dan evaluasi kegiatan perbanyakan starter Nitrobacter dan pembuatan pupuk kompos
Gambar 10. Hasil dari pembuatan starter Nitrobacter

## 4. KESIMPULAN
Berdasarkan praktik yang dilakukan di lapangan diperoleh hasil pada proses pembuatan dan  perbanyakan  starter  pengomposan Nitrobacter adalah  Sebanyak  150  liter  starter  pupuk kompos  yang  difermentasikan  selama  5-7  hari  dan  pada  pengecekannya  tercium  bau  yang menyengat.  Dalam  proses  pembuatan  pupuk  kompos  digunakan  mikroba  yang  sudah dikembangbiakan  sebelumnya.  Pupuk  kompos  ini  diaplikasikan  ke  lahan  perkebunan  warga setempat sebagai pengganti pupuk kimiawi. Adapun Kelebihan dari pembuatan starter adalah menghemat biaya, dapat dikembangbiakkan sehingga tidak cepat habis, memiliki jangka waktu yang lama, dapat difermentasikan dalam waktu yang cepat, petani dapat memanfaatkan bahan alami  dan  mengurangi  ketergantungannya  pada  bahan  kimiawi.  Dengan  adanya  pelatihan perkembangbiakan  starter  dan  pembuatan  pupuk  kompos  yang  dilakukan  di  Desa  Kanoman diharapkan  dapat  membantu  mengurangi  penggunaan  pupuk  kimiawi  yang  biasa  dilakukan masyarakat  desa  Kanoman.  Selain  itu  juga  petani  desa  Kanoman  diharapkan  dapat mengembangkan  starter  pengomposan Nitrobacter yang  telah  di  praktekkan  bersama  dengan Komunitas Petani Muda Klaten dan Mahasiswa UNNES.
https://jamsi.jurnal-id.com

## UCAPAN TERIMA KASIH
Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT yang telah memberikan rahmat serta karunia, sehingga penulis akhirnya dapat menyelesaikan artikel dengan baik. Penulis menyadari bahwa tanpa adanya bantuan dan dorongan dari berbagai pihak, penyelesaian artikeli ini tidak akan terwujud. Oleh  karena itu, dengan ketulusan dan kerendahan hati, penulis mengucapkan terima kasih dan penghargaan setinggi-tingginya kepada :
a. Kelompok  Tani  Subur  Makmur  terimakasih  telah  mendukung  terlaksananya  kegiatan pembuatan starter pengomposan.
b. Komunitas  Petani  Muda  Klaten  yang  telah  memberi  pemaparan  terkait  pemanfataan Nitrobacter kepada Kelompok Tani.
c. Perangkat  Desa  Kanoman  yang  telah  memberi  dukungan  secara  langsung  maupun  tidak langsung dalam kegiatan ini.
d. Tim  KKN  GIAT  2 Universitas Negeri  Semarang,  Desa  Kanoman,  Kecamatan  Karangnongko, Kabupaten Klaten, Provinsi Jawa Tengah.

## DAFTAR PUSTAKA
Andrews, M., Lea, P. J., Raven, J. A., & Azevedo, R. A. (2009). Nitrogen use efficiency. 3. Nitrogen fixation: Genes and costs. Annals of Applied Biology , 155 (1), 1 – 13. https://doi.org/10.1111/j.1744-7348.2009.00338.x
Atmaja, I. W. D. (2012). Pengaruh Jenis Dan Dosis Mol Terhadap Kualitas Kompos Sampah Rumah Tangga. Skripsi.  Program  Studi  Ilmu  Tanah,  Jurusan  Agroekoteknologi,  Fakultas  Pertanian, Universitas Udayana , 1 – 14.
Cahyono,  E.,  &  Putra,  A.  B.  (2022).  Pendampingan  Pembuatan  Pupuk  Kompos  Bioslurry  Skala Industri Menengah untuk Mengatasi Kelangkaan Pupuk. Jumat Pertanian: Jurnal Pengabdian Masyarakat , 3 (2), 82 – 86. https://doi.org/10.32764/abdimasper.v3i2.2879
Kusumastuti,  B.  D.,  Sudarno,  &  Istirokhatun,  T.  (2013).  PENGARUH  FLUKTUASI  SALINITAS TERHADAP  NITRIFIKASI  OLEH  BEKTERI  YANG  DIAMBIL  PADA  MUARA  SUNGAI  BANJIR KANAL TIMUR. Jurnal Teknik Lingkungan , 2 (1), 1 – 8.
Starkenburg,  S.  R.,  Chain,  P.  S.  G.,  Sayavedra-Soto, L.  A.,  Hauser,  L.,  Land,  M.  L.,  Larimer,  F.  W., Malfatti, S. A., Klotz, M. G., Bottomley, P. J., Arp, D. J., & Hickey, W. J. (2006). Genome sequence of the chemolithoautotrophic nitrite-oxidizing bacterium Nitrobacter winogradskyi Nb-255. Applied and Environmental Microbiology , 72 (3), 2050 – 2063. https://doi.org/10.1128/AEM.72.3.2050-2063.2006
Wijayanto, H., Riyanto, D., Triyono, B., & Estu, H. P. W. (2019). Pemberdayaan Kelompok Tani Desa Jatimalang,  Kabupaten  Pacitan  melalui  Pelatihan  Pembuatan  Pupuk  Organik. Agrokreatif Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat , 5 (2), 109 – 114. https://doi.org/10.29244/agrokreatif.5.2.109-114
https://jamsi.jurnal-id.com

## Halaman Ini Dikosongkan