## Pengaruh Rangsangan Pemasaran Terhadap Perilaku Ibu Rumah Tangga dalam Membeli Susu Bubuk untuk Konsumsi Balita di Kota Jambi

## Afriani H

## Intisari
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  rangsangan  pemasaran  berupa produk,  promosi  dan  merek  susu  bubuk  terhadap  perilaku  ibu  rumah  tangga  dalam  membeli susu  bubuk  untuk  konsumsi  balita  di  kota  Jambi.  Metode  penelitian  yang  digunakan  adalah metode survey yang dilakukan sampai taraf inferensial. Teknik penarikan sampel menggunakan multi stage cluster random sampling , sedangkan ukuran sampel ditentukan dengan metode iteratif. Model  analisis  menggunakan  analisis  jalur (path analysis) .  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa rangsangan pemasaran berupa produk susu bubuk dan merek susu bubuk berpengaruh terhadap perilaku  ibu  rumah  tangga  dalam  membeli  susu  bubuk  untuk  konsumsi  balita,  sedangkan rangsangan pemasaran berupa promosi susu bubuk tidak menentukan perilaku ibu rumah tangga dalam membeli susu bubuk untuk konsumsi balita. Kesimpulan dari penelitian ini adalah produk susu  bubuk  dan  merek  susu  bubuk  mempengaruhi  perilaku  ibu  rumah  tangga  dalam  membeli susu bubuk untuk konsumsi balita di kota Jambi.
kata kunci : rangsangan pemasaran, perilaku ibu rumah tangga, susu bubuk

## Abstract
The research aimed was to reveal the effect of marketing response such as product, promotion, milk brand on housewife’s behaviour in purchasing milk flour for children under five years old (balita) in Jambi City. The method used in this research was survey method which was done up to inferential stage. Sampling was done by using multi stage cluster random sampling, where as the samples were detemined by iterative method. Collected data were analysed by path analysis. The results showed that marketing response such as product  and the  brand  of  milk  flour  affected  the housewife’s  behaviour  in  purchasing  milk  flour for  balita consumption. However marketing response such as promotion was not determine housewife’s behaviour. It could  be  concluded  that  product  and  the  brand  of  milk  flour  affecting  the  housewife’s  behaviour  in purchasing milk flour for balita consumption in Jambi City.
Keywords: Balita, Behaviour, Consumption, Marketing Response, Millk Flour

## Pendahuluan
D ewasa ini pembelian susu bubuk berbagai merek untuk konsumsi balita di Kota  Jambi  mengalami  peningkatan. Kondisi ini menunjukkan kecendrungan semakin banyak ibu rumah tangga yang membeli  susu  bubuk  untuk  konsumsi balita  mereka.  Fenomena  ini  sangat menarik untuk diteliti terutama mengenai faktor-faktor apa yang menyebabkan  hal  tersebut  terjadi,
terutama  faktor  yang  mempengaruhi perilaku  ibu  rumah  tangga  dalam mengambil  keputusan  untuk  membeli susu  bubuk  yang  dikonsumsi  balita. Menurut  Kotler  dan  Amstrong  (1997), perilaku  konsumen  dalam  mengambil keputusan membeli suatu produk antara lain  dipengaruhi  oleh  rangsangan pemasaran  berupa  produk,  promosi harga dan distribusi yang berada di luar diri  konsumen  masuk  ke  dalam  diri konsumen.
Keputusan  ibu  rumah  tangga membeli  suatu  produk  termasuk  susu bubuk  akan  dipengaruhi  faktor  yang berasal  dari  luar  diri  ibu  rumah  tangga tersebut  yaitu  rangsangan  pemasaran berupa  produk  dan  promosi.  Upaya- upaya  penjual  atau  produsen  susu bubuk untuk membujuk calon konsumen khususnya ibu rumah tangga yaitu melalui promosi susu bubuk yang menarik.  Perilaku  ibu  rumah  tangga membeli  susu  bubuk  sering  pula dipengaruhi  oleh  popularitas  merek yang  ditawarkan  terutama  untuk barang-barang  yang  dipandang  dapat menaikkan status pemakai di lingkungan  sekitarnya.  Merek  bagi konsumen  memiliki  arti  untuk  dapat mengidentifikasikan barang yang dikehendakinya. Berdasarkan  hal  tersebut  di  atas maka dilakukan penelitian yang bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh rangsangan  pemasaran  berupa  produk, promosi  dan  merek  susu  bubuk terhadap  perilaku  ibu  rumah  tangga dalam  membeli  susu  bubuk  untuk konsumsi balita di Kota Jambi.

## Materi dan Metode

## Metode Penelitian
Metode penelitian yang digunakan adalah metode survey sampai pada taraf inferensial.  Penelitian  inferensial  adalah penelitian  yang  bertujuan  tidak  hanya berhenti pada taraf deskripsi, melainkan dengan  keyakinan  tertentu  mengambil kesimpulan  umum  dari  bahan-bahan tentang  objek  persoalannya  yaitu dengan melakukan pengujian hipotesis.

## Teknik Penarikan Sampel
Pada  penelitian  ini  menggunakan teknik  penarikan  sampel  berupa multi- stage cluster random sampling yang terdiri dari  lima  tahap.  Ukuran  sampel  dalam penelitian ini ditentukan dengan menggunakan
metode iteratif.
Berdasarkan  metode  iteratif  diperoleh sampel 115 rumah tangga.
Pengukuran Variabel Penelitian Pengukuran variabel produk, promosi dan merek digunakan kuesioner  bentuk  pertanyaan  dengan scala likert’s summated rating’s.
Uji validitas dan reliabilitas instrumen Uji validitas instrumen dimaksudkan  sebagai  ukuran  seberapa cermat  suatu  uji  melakukan  fungsi ukurannya.  Suatu  alat  ukur  yang validitasnya  tinggi  akan  mempunyai varians  kesalahan  yang  kecil,  sehingga data  yang  terkumpul  merupakan  data yang  dapat  dipercaya.  Uji  validitas instrumen dalam penelitian ini dilakukan dengan mengkorelasikan skor masing-masing  pertanyaan  dengan  skor total  pertanyaan  untuk  setiap  variabel. Uji  reliabilitas  instrumen  dimaksudkan untuk mengetahui apakah alat pengumpul data pada dasarnya menunjukkan tingkat kepekaan, keakuratan,  kestabilan  atau  konsistensi alat  tersebut  dalam  mengungkapkan gejala tertentu dari sekelompok individu,  walaupun  dilakukan  pada waktu  yang  berbeda.  Uji  reliabilitas instrumen pada pelaksanaannya menggunakan metode belah dua.

## Transformasi Data Melalui MSI
Skala  pengukuran  dari  data  yang diperoleh  adalah  bervariasi  yaitu  skala ordinal dan rasio. Untuk data penelitian dengan  skala  ordinal  seperti  produk, promosi dan merek dilakukan transpormasi  menjadi  skala  interval dengan menggunakan method of succesive interval (Sutawidjaya, 2000).

## Model Analisis
Guna
mengetahui besarnya pengaruh rangsangan pemasaran berupa produk, promosi dan merek susu bubuk terhadap  perilaku  ibu  rumah  tangga dalam  membeli  susu  bubuk  untuk

## konsumsi balita digunakan analisis jalur
(path analysis)
Hasil dan Pembahasan

## Pengaruh Rangsangan Pemasaran
Pada penelitian ini, untuk pengujian  keberartian  koefisien  jalur masing-masing variabel dilakukan secara  simultan  dan  parsial.  Pasangan hipotesis yang digunakan pada
pengujian  keberartian  koefisien  jalur secara  simultan  dirumuskan  sebagai berikut yaitu h 0 : p yx1 = p yx2 = p yx3 dan h 1 sekurang-kurangnya ada sebuah p yxi ≠ 0. Hasil analisis  untuk  uji  f  diperoleh  nilai f hitung sebesar  22,739  dengan  sig.  0,000. Nilai  tersebut  menyimpulkan  bahwa hipotesis  nol  ditolak  dan  hipotesis alternatif  diterima,  artinya  sekurang- kurangnya  terdapat  satu  nilai  koefisien jalur  yang signifikan. Hasil ini menunjukkan bahwa rangsangan pemasaran  berupa  produk  susu  bubuk
(x 1 ), promosi susu bubuk (x 2 ) dan merek susu  bubuk  (x 3 )  secara  simultan berpengaruh  terhadap  perilaku  ibu rumah  tangga  dalam  membeli  susu bubuk  untuk  konsumsi  balita  (y).
Berdasarkan  uji  t  diperoleh  hasil untuk ketiga jalur yang ada ternyata satu jalur  yang  tidak  signifikan  yaitu koefisien  jalur  untuk  promosi  susu bubuk (x 2 ), sedangkan dua jalur lainnya yaitu  jalur  produk  susu  bubuk  (x 1 )  dan merek susu bubuk (x 3 ) adalah signifikan. Adanya  koefisien  jalur  yang  tidak signifikan  berarti  menunjukkan  bahwa koefisien  jalur  tersebut  tidak  berarti. Dengan  demikian  koefisien  jalur  yang tidak
signifikan tersebut harus
dihilangkan, sehingga terjadi perubahan struktur jalur yaitu dari bentuk struktur
jalur  awal  (melibatkan  tiga  variabel independen)  menjadi  bentuk  struktur jalur  baru  yang  hanya  melibatkan  dua variabel independen yang signifikan.
Struktur  jalur  yang  baru  tersebut kembali  dihitung  koefisien  jalurnya yaitu  pengujian  koefisien  jalur  secara simultan dengan uji f sehingga diperoleh nilai  f hitung sebesar  33,496  dengan  sig. adalah  0,000  yang  berarti  signifikan. Berdasarkan  hasil  pengujian  tersebut maka  diputuskan  untuk  menerima  h 1 serta menolak h 0 , artinya secara simultan koefisien  jalur  rangsangan  pemasaran berupa  produk  susu  bubuk  (x 1 )  dan merek  susu  bubuk  (x 3 )  berpengaruh terhadap  perilaku  ibu  rumah  tangga dalam  membeli  susu  bubuk  untuk konsumsi balita (y).
Hasil  uji  f  yang  signifikan  dapat dilanjutkan  dengan  uji  t  ( t-test )  untuk mengetahui  secara  parsial  pengaruh produk susu bubuk  (x 1 ) dan merek susu bubuk (x 3 ) terhadap perilaku ibu rumah tangga  dalam  membeli  susu  bubuk untuk  konsumsi  balita  (y).    Untuk menguji  keberartian  koefisien  jalur secara  parsial,  maka  dirumuskan pasangan hipotesisnya, yaitu : h 0 : p yxi = 0  dan  h 1 :  p yxi ≠  0.  Hasil  uji  t  untuk  y diperoleh p yx1 dan p yx3 adalah signifikan.
Hal  ini  berarti  rangsangan  pemasaran berupa  produk  susu  bubuk  dan  merek susu  bubuk  secara  parsial  berpengaruh terhadap  perilaku  ibu  rumah  tangga dalam  membeli  susu  bubuk  untuk konsumsi  balita.  Model  analisis  jalur untuk perilaku ibu rumah tangga dalam membeli  susu  bubuk  untuk  konsumsi balita dapat digambarkan dalam diagram  jalur (path  diagram) sebagai berikut :

## 0,372
0,535 0,326
Gambar Diagram Jalur Variabel X 1 Dan X 3 Terhadap Y
Keterangan :
Y  = Perilaku ibu rumah tangga dalam membeli susu bubuk untuk konsumsi balita X 1 = Produk susu bubuk X 3 = Merek susu bubuk
Berdasarkan  gambar  di  atas koefisien  jalur  variabel  produk  susu bubuk  (x 1 )  adalah  0,372  lebih  besar dibandingkan  koefisien  jalur  variabel merek  susu  bubuk  (x 3 )  sebesar  0,326. Berarti perilaku ibu rumah tangga dalam membeli  susu  bubuk  untuk  konsumsi balita  pertama  ditentukan  oleh  produk susu  bubuk,  kemudian  ditentukan  oleh merek susu bubuk.

## Produk Susu Bubuk
Rangsangan  pemasaran  berupa produk  susu  bubuk  sangat  menentukan perilaku  ibu  rumah  tangga  dalam membeli  susu  bubuk  untuk  konsumsi balita.  Kotler  dan  Amstrong  (1997) mendefenisikan  produk  adalah  segala sesuatu yang ditawarkan ke pasar untuk memuaskan  kebutuhan  atau  keinginan. Dalam  merencanakan  suatu  penawaran ke pasar para pemasar perlu memahami tingkatan-tingkatan  produk  sebagai berikut : (1) core product, adalah manfaat inti  dari  produk;  (2) basic  product, merupakan  pengemasan  dan  merek;  (3) expected product, merupakan serangkaian
atribut  yang  secara  manual  diharapkan oleh  konsumennya;  (4) augmented product , segala sesuatu yang ditambahkan ke dalam suatu penawaran;  dan  (5) potential  product , segala kemungkinan yang dapat ditambahkan  ke  dalam  suatu  produk. Kesemua  tingkatan  produk  tersebut merupakan bundle  of  value yang ditawarkan  oleh  seorang  pemasar  ke konsumen  sasarannya.  Seluruh  aspek dalam produk tersebut dapat mempengaruhi  preferensi  konsumen dalam memilih produk yang tersedia di pasar.

## Merek Susu Bubuk
Rangsangan  pemasaran  berupa merek (brand) susu  bubuk  sangat menentukan  perilaku  ibu  rumah  tangga dalam  membeli  susu  bubuk  untuk konsumsi  balita  karena  popularitas merek susu bubuk yang ditawarkan oleh penjual  dipandang  oleh  ibu  rumah tangga  dapat  menaikkan  status  di lingkungan  sekitarnya  dan  dapat memberikan  jaminan  kualitas  susu
X 1 X 1 Y
bubuk.  Hasil  penelitian  ini  sejalan dengan  pendapat  Kotler  (2000)  yang menyatakan  perilaku  pembeli  di  pasar terhadap  suatu  produk  dikonsumsi sering pula dipengaruhi oleh popularitas merek yang ditawarkan terutama untuk barang-barang  yang  dipandang  dapat menaikkan status pemakai di lingkungan  sekitarnya.  Ditambahkan oleh  levitt  yang  dikutif  oleh  Kotler (2000),  bahwa  persaingan  produk dewasa ini bukan terletak pada apa yang diproduksi oleh pabrik tetapi antara apa yang  dapat  ditambahkan  ke  dalam produk  dalam  bentuk  merek,  kemasan, pelayanan,  periklanan,  nasehat-nasehat, pengiriman dan lainnya.

## Promosi Susu Bubuk
Rangsangan  pemasaran  berupa promosi  susu  bubuk  tidak  menentukan perilaku  ibu  rumah  tangga  dalam membeli  susu  bubuk  untuk  konsumsi balita. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa  ibu  rumah  tangga  dalam membeli  susu  bubuk  untuk  konsumsi balita  tidak  terpengaruh  oleh  promosi. Kondisi  ini  disebabkan  ibu  rumah tangga  sangat  sulit  mengganti  susu bubuk  balitanya  walaupun  banyak upaya-upaya  penjual  untuk  membujuk calon  konsumennya  melalui  promosi yang  menarik.  Menurut  Kotler  (2000), promosi  adalah  alat  bantu  bagi  penjual untuk  berkomunikasi  dengan  calon konsumennya  dengan  maksud  untuk memberitahu, membujuk, dan mengingatkan terhadap suatu penawaran  tertentu.  Pemasaran  modern bukan  hanya  mencakup  kegiatan menciptakan produk
bermutu,
menetapkan  harga  yang  menarik  dan mengusahakan agar dapat diraih dengan mudah  oleh  calon  konsumennya  tetapi dipengaruhi  juga  oleh  informasi  yang disampaikan
oleh penjual untuk membujuk  calon  konsumennya  melalui promosi yang menarik.

## Kesimpulan
Kesimpulan  dari  penelitian  ini adalah  rangsangan  pemasaran  berupa produk  susu  bubuk  dan  merek  susu bubuk  berpengaruh  terhadap  perilaku ibu  rumah  tangga  dalam  membeli  susu bubuk untuk konsumsi balita, sedangkan rangsangan pemasaran
berupa  promosi  susu  bubuk  tidak menentukan  perilaku  ibu  rumah  tangga dalam  membeli  susu  bubuk  untuk konsumsi balita.

## Daftar Pustaka
Al  Rasyid,  H.  1994. Teknik  penarikan sampel  dan  penyusunan  skala . Bandung:  Program  Pascasarjana Universitas Padjadjaran.
Kotler, P dan G. Armstrong. 1997. Dasar- dasar  pemasaran.  Jilid  1.  Edisi bahasa  indonesia.  Prenhallindo, jakarta.
Kotler, P. 2000. Marketing management.
Millenium  edition.  New  jersey. Usa.
Sutawidjaya.  M.S.,  2000.  Statistik  Sosial. Fakultas  Pertanian  Universitas Padjadjaran, bandung