Biodeinking Sorted White Ledger (SWL) menggunakan Selulase : Chandra Apriana Purwita, dkk.

## BIODEINKING SORTED WHITE LEDGER (SWL) MENGGUNAKAN SELULASE
Chandra Apriana Purwita*, Sonny Kurnia Wirawan Balai Besar Pulp dan Kertas Jl. Raya Dayeuhkolot No. 132, Bandung
Diterima : 14 Juni 2017, Revisi akhir : 22 Desember 2017, Disetujui terbit : 30 Desember 2017

## BIODEINKING SORTED WHITE LEDGER (SWL) BY CELLULASE

## ABSTRACT
Biodeinking is a process of separating ink on the fiber surface by enzymes. This research was conducted to study and optimize biodeinking condition of sorted white ledger (SWL) by cellulase. Commercial cellulase (Sigma Aldrich, Singapore) at a dose of 0.25; 0.5; 0.75; 1; 2 U/g dry weight pulp was applied to the deinking of SWL and compared with blank. The deinked pulp was then analyzed for the fiber morphology and made laboratory hand sheets for the characterization of physical and optical properties. Based on the experiment, at the optimum dose of cellulase 0.75 IU/g dry weight pulp was obtained a maximum increasement of ISO brightness by 4.7 points and a decreasement of ERIC by 34.45%. The use of celulase on the biodeinking was not affecting the fibers length and diameter so the tensile and tear index of deinked pulp unchanged. Loss of fines by enzymatic degradation causes the tear index decreased by 8.70 % and porosity increased. The increasement of coarseness resulted in the decreasement of pulp opacity.
Keywords: biodeinking, sorted white ledger (SWL), cellulase

## ABSTRAK
Biodeinking merupakan proses pemisahan tinta pada permukaan serat menggunakan enzim. Penelitian ini dilakukan untuk mempelajari dan memperoleh kondisi optimum biodeinking sorted white ledger (SWL) menggunakan selulase. Selulase komersial (Sigma Aldrich, Singapura) dengan dosis 0,25; 0,5; 0,75; 1; 2 U/g kering pulp diaplikasikan pada deinking SWL dan dibandingkan terhadap blanko. Pulp deinked yang diperoleh kemudian dilakukan analisis morfologi serat dan dibuat lembaran tangan  laboratorium  untuk  karakterisasi  sifat  fisik  dan  optik.  Berdasarkan  percobaan,  pada  dosis optimum selulase 0,75 IU/g kering pulp diperoleh kenaikan derajat cerah ISO maksimum sebesar 4,7 poin dan penurunan ERIC 34,45%. Analisis morfologi serat menunjukkan penggunaan selulase pada proses biodeinking tidak berpengaruh terhadap panjang dan diameter serat sehingga indeks tarik dan retak pulp deinked tidak berubah. Kehilangan fines karena degradasi enzimatik menyebabkan indeks sobek turun sebesar 8,70% dan porositas naik. Naiknya nilai coarseness menyebabkan meningkatnya opasitas pulp deinked .
Kata kunci: biodeinking , sorted white ledger (SWL), selulase
Jurnal Selulosa Vol. 7 No. 2 Desember 2017 Hal. 49 - 58

## JURNAL SELULOSA
e-ISSN: 2527 - 6662 p-ISSN: 2088 - 7000
© 2017 - CPP All rights reserved. Open access under CC BY-NC-SA license. ( http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ )
DOI: http://dx.doi.org/10.25269/jsel.v7i02.176

## PENDAHULUAN
Kebutuhan kertas dunia saat ini berkisar 394 juta ton dan diyakini akan terus tumbuh hingga 490 juta ton atau naik sebesar 24,4% pada tahun 2020. Konsumsi kertas dunia diramalkan tumbuh sebesar 2,1% per tahun, sedangkan pasar di negara-negara berkembang lebih tinggi yaitu sebesar 4,1% dan 0,5% di negara maju (Hariyanti, 2017). Naiknya konsumsi kertas menyebabkan produksi pulp dan kertas semakin intensif yang membutuhkan sumber bahan baku yang terus meningkat. Untuk produksi pulp sebesar 6 juta m 3 memerlukan bahan baku sekitar 27 m 3 , maka untuk pulp 394 juta ton membutuhkan bahan baku sebesar 1.773 juta ton (APKI, 2015). Keterbatasan pasokan kayu sebagai sumber bahan baku pembuatan pulp dan kertas menjadi masalah yang serius bagi keberlangsungan industri pulp dan kertas. Selain kayu, kertas daur ulang merupakan sumber bahan baku pada proses pembuatan kertas. Jika dibandingkan dengan kayu, kertas daur ulang memiliki keunggulan yaitu biayanya rendah dan membantu melindungi sumber daya hutan (konservasi hutan untuk kayu dan produknya). Oleh karena itu, daur ulang kertas menjadi sangat penting. Kertas daur ulang bisa menjadi solusi keterbatasan bahan baku kayu.
Tantangan utama penggunaan kertas daur ulang adalah memisahkan tinta dari serat. Proses pemisahan tinta dari permukaan kertas tersebut dikenal sebagai deinking . Pada deinking konvensional, bahan kimia digunakan untuk melepaskan tinta pada permukaan serat dan memperbaiki kualitas kertas daur ulang. Bahan kimia tersebut antara lain natrium hidroksida, natrium silikat, bahan pengkelat, hidrogen peroksida, pelarut, dan surfaktan. Penggunaan bahan kimia pada proses deinking konvensional menyebabkan beban IPAL dan biaya pengolahan air limbah menjadi meningkat. Selain itu, kekuatan kertas yang dihasilkan akan menurun (Wirawan, Rismijana and Hidayat, 2008) Deinking menggunakan enzim atau disebut sebagai biodeinking dikembangkan untuk mengurangi penggunaan bahan kimia pada proses deinking konvensional (Saxena and Singh Chauhan, 2017) . Hasil penelitian menunjukkan, aplikasi enzim pada proses deinking dapat menurunkan noda, meningkatkan kekuatan fisik serta derajat cerah pulp.
Meskipun biodeinking telah dilakukan menggunakan berbagai jenis bahan baku, namun
belum banyak penelitian yang telah dilakukan terhadap kertas sorted white ledger (SWL) yang terdiri atas campuran beberapa jenis kertas. Sorted  white  ledger adalah jenis kertas untuk didaur ulang yang tidak disalut ( uncoating ) terdiri atas serutan dan potongan kertas, serta potongan tepi buku. SWL juga termasuk kertas tulis atau paper  bond yang dicetak atau tidak dicetak yang bebas dari groundwood . Kertas SWL merupakan salah satu jenis kertas yang sulit untuk dideinking karena SWL menggunakan impact ink seperti pada kertas laser-printed dan fotokopi yang merekat kuat pada permukaan serat (Singh et al. , 2012).
Diantara berbagai enzim yang telah digunakan, selulase merupakan enzim yang paling banyak digunakan dan terbukti efektif pada biodeinking . Selulase terbukti lebih efektif dibandingkan dengan xilanase pada biodeinking kertas fotokopi (Kumar and Satyanarayana, 2014). Pada biodeinking laser  printed  paper , selulase lebih baik dibandingkan esterase (Azmi and Him, 2016) dan lipase (Lee, Darah and Ibrahim, 2007). Meskipun demikian, penggunaan kombinasi selulase dan hemiselulase dapat meningkatkan efisiensi biodeinking (Dutt et  al. , 2012). Pada biodeinking laser  printed  paper , kenaikan derajat cerah yang lebih tinggi yaitu sebesar 8,1 poin diperoleh pada biodeinking menggunakan selulase dibandingkan dengan lipase yang hanya mampu menaikkan derajat cerah sebesar 2,9 poin (Nik Raikhan Nik Him, Caroline Apau and Nurul Shafika Azmi, 2016).
Pektinase dan amilase biasanya digunakan bersamaan dengan enzim lainnya. Pektinase bekerja dengan mendegradasi pektin, sedangkan amilase mendegradasi amilum dan glikogen (Lasheva et al. , 2013). Biodeinking old newspaper (ONP) dengan lakase telah dilakukan oleh Gupta, Garg dan Capalash (2014). Hasilnya menunjukkan biodeinking dengan lakase meningkatkan derajat cerah sebesar 1,08 poin. Akan tetapi, biodeinking dengan lakase tidak cocok digunakan untuk kertas putih yang kandungan ligninnya sangat rendah.
Selulase merupakan kelompok enzim yang terdiri atas endoglukanase atau endo-ß-D- glukanase (EC 3.2.1.4), selobiohirolase atau eksoglukanase (EC.3.2.1.91), dan ß-glukosidase (EC.3.2.1.21). Endoglukanase merupakan enzim yang berperan pada hidrolisis ikatan internal ß-1,4-glikosidik secara acak. Eksoglukanase bekerja dengan menghidrolisis selulosa dari ujung rantai menjadi unit selobiosa. Sedangkan
Biodeinking Sorted White Ledger (SWL) menggunakan Selulase : Chandra Apriana Purwita, dkk.
ß-glukosidase yang mengubah selobiosa dan siklodekstrin menjadi glukosa (Das et al. , 2013). Penelitian ini dilakukan dengan tujuan mempelajari dan memperoleh kondisi optimum proses biodeinking sorted  white  ledger (SWL) menggunakan selulase. Dengan diperolehnya kondisi optimum proses biodeinking diharapkan dapat diaplikasikan pada skala industri.

## BAHAN DAN METODE

## Bahan
Selulase yang digunakan adalah selulase komersial (EC Number 232-734-4) yang berasal dari Aspergillus  niger diperoleh dari Sigma Aldrich, Singapura. Enzim berbentuk serbuk dan larut dalam air. Sebelum digunakan, enzim disimpan dalam lemari pendingin suhu 4 °C dan diuji aktivitas selulase dan kadar proteinnya. Aktivitas selulase ditentukan dengan metode DNS (Miller, 1959) sedangkan uji kadar protein dilakukan sesuai dengan Bradford (1976). Kertas yang digunakan pada percobaan adalah sorted white ledger (SWL) yang merupakan kertas cetak putih tanpa salut. Kertas SWL yang digunakan terdiri atas campuran kertas laser pinted , fotokopi, offset printed , dan bubble jet printed yang tidak ditentukan komposisinya.

## Metode
Penelitian dilakukan dalam 3 tahap yaitu uji aktivitas selulase dan kadar protein enzim, proses biodeinking , dan analisis pulp deinked . Uraian dari masing-masing tahap adalah sebagai berikut:
1.  Uji Aktivitas Selulase dan Kadar Protein Enzim
Aktivitas selulase ditentukan dengan menginkubasi 25 µL enzim dan 25 µL CMC (Sigma Aldrich, Singapura) pada suhu 50 °C selama 30 menit. Reaksi dihentikan dengan menambahkan 50 µL reagen 3,5-dinitrosalicylic acid (DNS) dan dipanaskan pada suhu 100 °C selama 10 menit. Larutan didinginkan pada suhu kamar dan diencerkan dengan akuades hingga 1000 µL. Gula pereduksi ditentukan secara kalorimetri pada panjang gelombang 575 nm menggunakan glukosa sebagai standar (Miller, 1959). Uji kadar protein dilakukan dengan metode (Bradford, 1976). Sebanyak 20 µL
enzim ditambahkan 1 mL reagen Bradford kemudian diinkubasi selama 10 menit pada suhu ruang. Absorbansi contoh diukur dengan spektrofotometer pada panjang gelombang 595 nm. Kadar protein ditentukan menggunakan standar Bovine Serum Albumim (BSA). Aktivitas enzim dan kadar protein dinyatakan sebagai rata- rata dari tiga kali ulangan.

## 2. Biodeinking
Metode biodeinking sesuai dengan Purwita et  al. , (2013). Tahapan biodeinking terdiri atas persiapan pulp, hidrolisis enzimatik, flotasi, dan pencucian pulp. Pulp disiapkan dengan cara merendam kertas SWL dengan akuades selama 10 menit kemudian diuraikan menggunakan hidropulper dengan konsistensi 3% hingga mencapai derajat kebebasan 300±20 CSF ( Canadian Standard Freeness ). Stok diencerkan dengan akuades hingga mencapai konsistensi 2% lalu diatur pH-nya hingga netral. Tahap hidrolisis enzimatik dilakukan dalam penangas air dengan kondisi sesuai dengan Tabel 1. Kontrol diperlakukan dengan cara yang sama kecuali tanpa penambahan enzim. Setelah tahapan hidrolisis enzimatik selesai, enzim kemudian dideaktivasi dengan memanaskan pulp pada suhu 100 °C selama 10 menit. Pulp selanjutnya diencerkan hingga konsistensi 1% untuk tahapan flotasi.
Flotasi dilakukan pada penangas air yang sama dan dialirkan udara yang disuplai dari aerator yang dihubungkan dengan mikroporous air stone sparger pada bagian dasar penangas air yang berfungsi untuk mendispersikan gelembung udara. Cairan diaduk menggunakan disintegrator dengan kecepatan 300 rpm. Busa yang terbentuk pada bagian atas cairan kemudian dipisahkan selama  proses  flotasi.  Setelah  tahapan  flotasi selesai, pulp ditampung dengan saringan 200 mesh kemudian dicuci dengan akuades mengalir. Semua percobaan dilakukan secara rangkap dua dan hasil eksperimen diwakili sebagai rata-rata.

## 3.  Analisis Pulp Deinked
Kertas SWL yang telah dilakukan proses biodeinking selanjutnya disebut sebagai pulp deinked . Pulp deinked dianalisis morfologi serat dan sifat fisik dan optik. Untuk keperluan uji  sifat  fisik  dan  optik,  pulp deinked dibuat menjadi lembaran tangan laboratorium dengan
gramatur 70 g/m² sesuai dengan SNI ISO 5269- 1:2012. Sebelum dikarakterisasi, lembaran tangan laboratorium dikondisikan dalam kondisi terkontrol.
a.  Analisis Morfologi Serat
Morfologi serat seperti panjang serat, diameter serat, fines , coarseness , shape , indeks dan sudut kink dianalisis menggunakan L&W Fiber Tester sesuai dengan SNI ISO 16065-2:2010.
b.  Analisis Sifat Fisik dan Optik Lembaran Tangan Laboratorium Pulp Deinked
Lembaran tangan laboratorium pulp deinked diuji indeks tarik (SNI ISO 1924-2:2016), indeks retak (SNI ISO 2758:2011), indeks sobek (SNI ISO 1974:2016), porositas (SNI 0585.2:2009) dan kekasaran (SNI 0932.1:2008), opasitas (SNI ISO 2471:2014), derajat cerah ISO (SNI ISO 2470-1:2014), dan Effective  Residual  Ink Concentration (ERIC) (TAPPI T567 om-04). Hasil analisis dinyatakan sebagai rata-rata dari lima kali ulangan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
1.  Aktivitas Selulase dan Kadar Protein Enzim
Uji aktivitas selulase penting untuk dilakukan karena pada aplikasi biodeinking , dosis enzim diberikan berdasarkan unit aktivitas enzim terhadap berat kering pulp. Uji kadar protein dilakukan  untuk  menghitung  aktivitas  spesifik selulase.  Aktivitas  spesifik  menunjukkan kemurnian enzim tersebut yaitu besarnya aktivitas enzim per jumlah protein yang terkandung dalam campuran  enzim  yang  diuji.  Aktivitas  spesifik dihitung berdasarkan aktivitas dibagi kandungan protein enzim. Berdasarkan uji aktivitas dan kadar protein enzim, selulase yang digunakan pada  penelitian  memiliki  aktivitas  spesifik sebesar 0,3 U/mg. Aktivitasnya lebih rendah dari spesifikasi  pabrikan  yang  tertera  pada  kemasan yaitu sebesar 0,8 U/mg. Penurunan aktivitas ini dimungkinkan karena selama proses pengiriman enzim tidak disimpan di lemari pendingin. Aktivitas selulase yang berasal jenis jamur yang sama yaitu Aspergillus  niger pada biodeinking laser printed paper dilaporkan lebih tinggi yaitu 0,73 U/mL (Lee et al. , 2017).
Tabel 1. Kondisi Proses Bidodeinking Persiapan pulp Konsistensi pulp 3% Derajat kebebasan pulp 300±20 CSF pH 7 Hidrolisis enzimatik Konsistensi pulp 2% Dosis enzim 0 (blanko); 0,25; 0,5; 0,75; 1; 2 U/g kering pulp Waktu 30 menit Suhu 50 °C Flotasi Konsistensi pulp 1% Surfaktan Tween 80 Dosis surfaktan 0,6% Dosis DTPA 0,2% pH 6,5 - 7 Laju alir udara 3 L/menit Temperatur 45 °C Waktu 20 menit
Biodeinking Sorted White Ledger (SWL) menggunakan Selulase : Chandra Apriana Purwita, dkk.
Tabel 2. Hasil Uji Aktivitas Selulase Contoh Absorbansi Aktivitas (U/mL) rata-rata Selulase 0,5477 0,6±0,007 Tabel 3. Hasil Uji Kadar Protein Selulase Contoh Absorbansi Kadar protein rata-rata (mg/mL) Selulase 0,685 1,98±0,068 2.  Analisis Morfologi Serat
Panjang serat, fines , shape , dan indeks kink memiliki pengaruh yang besar terhadap sifat lembaran kertas seperti indeks tarik, indeks sobek, formasi, porositas, dan bulk (Lu et  al. , 2016). Pengaruh konsentrasi enzim terhadap morfologi serat ditunjukkan pada Tabel 4. Kenaikan dosis enzim tidak berpengaruh terhadap panjang maupun diameter serat. Hal ini disebabkan karena degradasi oleh enzim hanya terjadi pada permukaan serat. Akan tetapi, degradasi enzimatik tersebut menyebabkan kandungan fines turun. Hal ini sejalan dengan penelitian (Mayeli and Talaeipour, 2010) yang menyatakan bahwa jumlah fines dan  fibril  berkurang  karena perlakuan enzim. Penggunaan enzim dengan dosis berlebihan harus dihindari karena hidrolisis oleh selulase pada fines dapat mengurangi kemampuan serat untuk membentuk ikatan antar serat (Sharada et al. , 2014).
Coarseness merupakan salah satu turunan dimensi serat yang penting untuk memprediksi sifat kertas. Massa relatif dinding sel serat atau berat serat (miligram) per satuan panjang dinyatakan sebagai coarseness . Bertambahnya dosis enzim menyebabkan bertambahnya coarseness . Nilai coarseness yang besar mengindikasikan bahwa serat semakin kaku, semakin sulit untuk melengkung dan tumpang tindih untuk membentuk ikatan antar serat (Sundblad, 2015). Coarseness mempengaruhi hampir semua pulp sifat seperti drainase, kekuatan basah dan sifat optik dari lembaran kering (Sridach, 2010). Nilai coarseness yang besar mengindikasikan lembaran kertas yang dihasilkan akan memiliki indeks tarik yang tinggi, area ikatan antar serat yang besar, serta akan ada lebih banyak serat per ton pulp (Watson and Bradley, 2009).
Serat dapat mengalami deformasi karena perlakuan tertentu seperti perlakuan kimia, mekanik maupun enzimatik. Untuk mengetahui deformasi serat salah satu cara adalah dengan mengukur indeks kink (Choi, Kim and Cho, 2016). Kink dapat diartikan sebagai perubahan arah serat secara tajam dan membentuk suatu sudut. Perlakuan SWL dengan selulase menyebabkan indeks kink turun dengan bertambahnya dosis enzim. Serat yang memiliki indeks kink yang rendah, serat tersebut akan lebih kaku dan sifat kertas akan lebih baik dibandingkan dengan serat yang fleksibel (Zhang et al. , 2011). Umumnya pulp dengan indeks kink yang rendah menghasilkan kekuatan tarik, retak dan kekakuan lentur yang lebih tinggi namun,
Tabel 4. Morfologi Serat Pulp Deinked No Parameter Dosis enzim (U/g kering pulp) 0 0,25 0,5 0,75 1 1,5 1 Panjang serat (mm) 0,750 ± 0,012 0,746 ± 0,009 0,743 ± 0,005 0,742 ± 0,008 0,748 ± 0,012 0,738 ± 0,006 2 Lebar serat (µm) 18,300 ± 0,1 18,300 ± 0,1 18,200 18,300 ± 0,2 18,300 ± 0,2 18,200 3 Fines (%) 11,900 ±0,1 11,100 ±0,2 10,800 ±0,1 10,900 ±0,2 10,400 ±0,3 10,400 ±0,1 4 Coarseness (µg/m) 48,400 ±0,2 59,800 ±0,1 73,300 ±0,2 83,300 ±,01 79,100 ±0,1 107,300 ±0,2 5 Shape (%) 89,549 ± 0,1 90,021 ± 0,3 90,483 ± 0,2 90,558 90,506 90,841 ± 0,1 6 Indeks kink 1,444 ±0,021 1,419 ±0,013 1,409 ±,0058 1,363 ±0,035 1,344 ±0,046 1,374 ±0,023 7 Sudut kink 45,249 ±0,104 45,195 ±0,232 46,344 ±0,058 45,692 ±0,302 45,618 ±0,256 45,867 ±,311
kekuatan sobek, bulk , porositas dan daya serap yang rendah (Sood et al. , 2005). Nilai shape suatu serat menunjukkan seberapa lurus serat tersebut. Berdasarkan hasil analisis morfologi serat, perlakuan enzim pada SWL menyebabkan nilai shape naik yang artinya serat tersebut menjadi lebih lurus dan mendekati keadaan serat alami. Perubahan nilai shape dimungkinkan karena reaksi hidrolisis enzimatik terjadi lebih intensif pada bagian kink menyebabkan pada bagian tersebut menjadi lebih fleksibel sehingga serat lebih mudah mengalami perubahan bentuk. Hal ini diperkuat dengan data sudut kink yang mengalami kenaikan, mengindikasikan bahwa serat semakin lurus.
3.   Analisis Sifat Fisik dan Optik Lembaran Tangan Laboratorium Pulp Deinked
Sisa tinta yang menempel pada permukaan serat dapat mempengaruhi warna dan derajat cerah kertas. Meskipun jumlahnya sedikit, namun dapat menyebabkan derajat cerah turun dan lembaran kertas berwarna coklat atau abu- abu. ERIC merupakan rasio koefisien penyerapan pulp atau kertas yang mengandung tinta, terhadap koefisien  penyerapan  tinta  itu  sendiri  yang ditentukan pada panjang gelombang 950 nm. Unit ERIC dapat dinyatakan sebagai sebagai bagian per juta (ppm). ERIC tidak mengukur jumlah tinta yang menempel pada kertas, namun mengukur efek penggelapan yang disebabkan oleh partikel tinta. Aplikasi selulase pada deinking SWL mampu menurunkan nilai ERIC hingga 34,45%. Penurunan ERIC yang lebih tinggi diperoleh pada biodeinking sorted  office
paper (SOP) dengan dosis selulase yang lebih tinggi yaitu 6 IU/mL. ERIC turun hingga 61,85% (Dutt et al. , 2012). Penggunaan dosis selulase di atas 0,75 U/g kering pulp menyebabkan nilai ERIC naik. Hal ini dimungkinkan karena pada penggunaan dosis enzim yang tinggi, lembaran kertas berwarna lebih coklat yang disebabkan oleh warna media enzim yang menempel pada permukaan serat yang tidak hilang pada saat pencucian pulp. Selain ERIC, derajat cerah pulp merupakan salah satu ukuran keberhasilan deinking . Penelitian sebelumnya menunjukkan penggunaan selulase pada proses deinking dapat menyebabkan hidrolisis pada serat selulosa sehingga dapat membantu proses pelepasan tinta pada permukaan serat kertas (Gil et al. , 2013). Lepasnya tinta pada permukaan serat menyebabkan derajat cerah pulp deinked naik, namun nilai kenaikan tersebut hanya terjadi sampai batas optimal dosis selulase 0,75 U/g kering pulp dengan kenaikan derajat cerah sebesar 4,7 poin. Sejalan dengan penelitian yang dilakukan Dutt et  al. (2012) pada biodeinking sorted  office  paper dengan selulase, kenaikan derat cerah sebesar 8,13 point pada penggunaan selulase dengan dosis 6 IU/mL. Serupa dengan hasil uji ERIC, pada penggunaan dosis selulase lebih dari 0,75 U/g kering pulp derajat cerah cenderung turun.
Opasitas dan porositas pulp deinked menunjukkan tren yang sama (Gambar 3 dan 4). Penambahan dosis selulase pada biodeinking SWL meningkatkan opasitas dan porositas sampai pada batas maksimum, setelah itu opasitas dan porositas akan terus turun. Hal ini diakibatkan karena penambahan selulase pada biodeinking
Gambar 1. Pengaruh Dosis Selulase pada
Effective Residual Ink Concentration (ERIC) Pulp Deinked Gambar 2. Pengaruh Dosis Selulase terhadap Derajat Cerah Pulp Deinked
Biodeinking Sorted White Ledger (SWL) menggunakan Selulase : Chandra Apriana Purwita, dkk.
menyebabkan hidrolisis pada serat yang dapat meningkatkan  fibrilasi  permukaan  serat  (Gil et al. , 2013) yang dibuktikan dengan naiknya nilai coarseness yang berarti serat semakin kasar dan terfibrilasi. Hal ini dapat meningkatkan total area permukaan serat sehingga dapat meningkatkan nilai  koefisien scattering yang pada akhirnya dapat meningkatkan nilai opasitas (Casey, 1981). Pada dosis enzim selulase 2% opasitas lembaran  menurun  karena  fibril  yang  terbentuk akan terhidrolisis lebih lanjut menjadi glukosa yang larut dalam air yang akan mengurangi luas spesifik dan koefisien scattering sehingga dapat menurunkan nilai opasitas (Wirawan, Rismijana and Hidayat, 2008).
Porositas pulp deinked setelah penambahan enzim selulase cenderung mengalami peningkatan hingga dosis 0,5 U/g kering pulp. Hal ini disebabkan fraksi serat halus atau fines yang dapat menutupi ikatan antar serat terdegradasi sehingga meningkatkan nilai porositas lembaran (Wirawan, Rismijana and Hidayat, 2008). Pada dosis di atas 0,75 U/g kering pulp, porositas cenderung turun. Fenomena ini kemungkinan terjadi karena terbentuknya fibril-fibril baru yang berasal dari hidrolisis selulase pada permukaan serat  yang  kemudian  fibril  tersebut  mengisi rongga antar serat.
Karena selulase bekerja pada permukaan serat melalui aksi pengelupasan dan bekerja dengan menghidrolisis fines , nilai kekasaran pulp deinked cenderung turun dengan bertambahnya dosis enzim. Pada dosis rendah (di bawah 1 U/g kering pulp) nilai kekasaran pulp deinked tidak berubah, namun terjadi penurunan yang cukup berarti pada dosis tinggi.
Parameter penting yang menentukan kualitas pulp deinked adalah  sifat  fisik  pulp  tersebut. Penggunaan dosis enzim pada deinking kertas bekas harus dikendalikan sedemikian hingga pelepasan tinta pada serat maksimum, namun tidak mengurangi kualitas sifat fisik pulp deinked . Sifat  fisik  pulp deinked yang penting terutama indeks tarik, sobek, dan retak yang tersaji pada Gambar 6, Gambar 7, dan Gambar 8. Nilai indeks tarik terutama dipengaruhi oleh panjang serat. Serat panjang akan menghasilkan nilai indeks tarik yang tinggi, begitu juga sebaliknya. Meskipun nilai coarseness cenderung naik yang mengindikasikan serat semakin kasar sehingga semakin mudah membentuk ikatan antar serat dan serat semakin kaku karena indeks kink cenderung turun, namun karena indeks tarik terutama dipengaruhi oleh panjang serat dan hidrolisis enzimatik terjadi pada permukaan serat saja sehingga indeks tarik pulp deinked tidak berubah Gambar 3. Pengaruh Dosis Selulase terhadap Opasitas Pulp Deinked Gambar 4. Pengaruh Dosis Selulase terhadap Porositas Pulp Deinked Gambar 5. Pengaruh Dosis Selulase terhadap
Kekasaran Pulp Deinked
(Wirawan, Rismijana and Hidayat, 2008). Hasil ini sejalan dengan penelitian Dutt et al. (2012). Berdasarkan Gambar 7 menunjukkan bahwa penambahan enzim selulase pada dosis hingga 0,75 U/g kering pulp indeks sobek cenderung turun yang disebabkan karena kehilangan fines dan serat semakin kaku yang diindikasikan dengan turunnya nilai indeks kink (Sood et  al. , 2005). Kenaikan nilai coarseness yang signifikan pada dosis enzim di atas 1U/g kering pulp menyebabkan indeks sobek naik. Meningkatnya nilai coarseness mengindikasikan bahwa serat semakin kasar yang akan menghasilkan ketahanan sobek yang lebih tinggi dibandingkan dengan serat halus (Sridach, 2010). Selain itu, indeks sobek dipengaruhi oleh jumlah total serat yang terlibat dalam sobekan serat, panjang serat serta jumlah dan kekuatan ikatan antar serat (Wirawan, Rismijana and Hidayat, 2008).
Indeks retak pulp dipengaruhi oleh panjang serat. Serat panjang mampu membentuk ikatan antar serat yang lebih baik sehingga indeks retak pulp tinggi (Abudakr, Scott and Klungness, 1995). Panjang serat pulp deinked tidak berubah seperti yang telihat pada Tabel 4 sehingga indeks retak deinked pulp tidak berubah pada perlakuan dosis selulase hingga 1 IU/g kering pulp. Meskipun penurunan indeks kink mengindikasikan pulp deinked akan menghasilkan indeks retak yang tinggi,  akan  tetapi  kehilangan  fines  yang  dapat membantu pembentukan ikatan antar serat menyebabkan indeks retak pulp deinked pada perlakuan konsentrasi selulase 2 U/g kering pulp turun sebesar 21%. Penurunan indeks retak pulp deinked juga terjadi pada biodeinking laser- printed paper dengan selulase. Indeks sobek turun sebesar 52% dibanding blanko (Lee et al. , 2017).

## KESIMPULAN
Aplikasi selulase pada biodeinking SWL telah berhasil dilakukan dan diharapkan biodeinking SWL dengan selulase dapat dikembangkan sehingga mampu diaplikasikan di industri daur ulang kertas. Pada dosis optimum, yaitu sebesar 0,75 U/g kering pulp, diperoleh peningkatan derajat cerah maksimum sebesar 4,7 poin dan penurunan ERIC 34,45%. Penggunaan selulase pada biodeinking SWL tidak mempengaruhi panjang dan diameter serat karena degradasi enzimatik hanya terjadi pada permukaan serat, namun menyebabkan fines dan indeks kink turun serta coarseness meningkat. Panjang serat  mempengaruhi  kualitas  sifat  fisik  pulp deinked terutama indeks tarik dan retak. Nilai
Gambar 6. Pengaruh Dosis Selulase pada Indeks
Tarik Pulp Deinked Gambar 7. Pengaruh Dosis Selulase pada Indeks Sobek Pulp Deinked
Gambar 8. Pengaruh Dosis Selulase pada Indeks Retak Pulp Deinked
Biodeinking Sorted White Ledger (SWL) menggunakan Selulase : Chandra Apriana Purwita, dkk.
indeks tarik dan indeks retak pulp deinked tidak berubah karena panjang serat tidak berubah. Kehilangan fines yang berfungsi sebagai pengisi rongga antar serat dan membantu membentuk ikatan antar serat menyebabkan indeks sobek pulp deinked pada dosis optimum turun sebesar 8,70%  dan  porositas  naik.  Meningkatnya  fibril yang diindikasikan dengan meningkatnya nilai coarseness menyebabkan naiknya total area permukaan serat sehingga meningkatkan nilai  koefisien scattering kemudian dapat meningkatkan nilai opasitas.

## DAFTAR PUSTAKA
Abudakr, M., Scott, G. M. and Klungness, J. H. (1995) ‘Fiber fractionation as a method of improving handsheet properties after repeated recycling’, Tappi  Journal -Recycling , pp. 123–126. APKI (2015) ‘Kebutuhan Kayu untuk Kertas Meningkat’, Media Indonesia , 24 February. Azmi, N. S. and Him, N. R. N. (2016) ‘Comparative evaluation of esterase and cellulase enzymatic deinking towards laser printed paper’, in Mechanical  Engineering &  Science  Postgraduate  International Conference . Shah Alam, Selangor. Bradford, M. M. (1976) ‘A rapid and sensitive method for the quantitation of microgram quantities of protein utilizing the principle of protein-dye binding’, Analytical Biochemistry , 72(1–2), pp. 248–254. doi: 10.1016/0003-2697(76)90527-3. Casey, J. P. (1981) Pulp and Paper : Chemistry and  Chemical  Technology . 3rd edn. New York: Wiley-Interscience. Choi, K. H., Kim, A. R. and Cho, B. U. (2016) ‘Effects of alkali swelling and beating treatments on properties of kraft pulp fibers’, BioResources , 11(2), pp. 3769–3782. doi: 10.15376/biores.11.2.3769-3782.
Das, A. et al. (2013) ‘Production of cellulolytic enzymes by Aspergillus fumigatus ABK9 in wheat bran-rice straw mixed substrate and use of cocktail enzymes for deinking of waste office paper pulp’, Bioresource Technology . Elsevier Ltd, 128(September 2017), pp. 290– 296. doi: 10.1016/j.biortech.2012.10.080. Dutt, D. et  al. (2012) ‘Effect of enzyme concoctions on fiber surface roughness and deinking  efficiency  of  sorted  office  paper’, Cellulose Chemistry and Technology , 46(9– 10), pp. 611–623. Gil, H. H. A. et al. (2013) ‘Study of the enzymatic/ neutral deinking process of waste photocopy paper’, O Papel , 74(8), pp. 61–65.
Gupta, V., Garg, S. and Capalash, N. (2015) ‘Production of thermo-alkali-stable laccase and xylanase by co-culturing of Bacillus sp. and B.  halodurans for biobleaching of kraft pulp and deinking of waste paper’, Bioprocess  and  Biosystems  Engineering , 38(5), pp. 947–956. doi: 10.1007/s00449-
014-1340-0.
Hariyanti, D. (2017) Kemenperin:  Kualitas Kertas  Bekas  Lokal  Rendah . Available at : http://www.kemenperin.go.id/artikel/11378/ kuantitas-kertas-bekas-lokal-rendah (Access ed: 4 December 2017)
Kumar, V. and Satyanarayana, T. (2014) ‘Production of endoxylanase with enhanced thermostability by a novel polyextremophilic Bacillus  halodurans TSEV1 and its applicability in waste paper deinking’, Process  Biochemistry . Elsevier Ltd, 49(3), pp. 386–394. doi: 10.1016/j. procbio.2013.12.005. Lasheva, V. et al. (2013) ‘Deinging of recycled paper  with  offset  printing  through  flotation and use of enzymes’, Journal  of  Chemical Technology and Metallurgy , 48(5), pp. 530– 534. Lee, C. K., Darah, I. and Ibrahim, C. O. (2007) ‘Enzymatic deinking of laser printed office waste papers: Some governing parameters on  deinking  efficiency’, Bioresource Technology , 98, pp. 1684–1689. doi: 10.1016/j.biortech.2006.05.052. Lee, K. C. et  al. (2017) ‘Evaluation of enzymatic deinking of non-impact ink laser-printed paper using crude enzyme from Penicillium  rolfsii c3-2(1) IBRL’, Applied  Biochemistry  and  Biotechnology . Applied Biochemistry and Biotechnology, 181(1), pp. 451–463. doi: 10.1007/s12010- 016-2223-4.
Lu,  Z. et  al. (2016) ‘Characteristics of PPTA chipped fiber / hibrid and their properties for sheet making’, Journal of Engineered Fibers and Fabrics , 11(1), pp. 1–8. Mayeli, N. and Talaeipour, M. (2010) ‘Effect of different HLB value and enzymatic treatment on the properties of old newspaper deinked pulp’, BioResources , 5(4), pp. 2520–2534. Miller, G. L. (1959) ‘Use of dinitrosalicylic acid reagent for determination of reducing sugar’, Analytical  Chemistry , 31(3), pp. 426–428. doi: 10.1021/ac60147a030.
Nik Raikhan Nik Him, Caroline Apau and Nurul Shafika Azmi (2016) ‘Effect of temperature and pH on deinking of laser-jet waste paper using commercial lipase and esterase’, Jounal of Liife Sciences and Technologies , 4(2), pp. 79–84. doi: 10.18178/jolst.4.2.79-83.
Purwita, C. A. et  al. (2013) ‘Endoglukanase rekombinan Egl-II sebagai agen biodeinking’, in Seminar Teknologi Pulp dan Kertas . Bandung, 2-10-2013, pp. 111–118. Saxena, A. and Singh Chauhan, P. (2017) ‘Role of various enzymes for deinking  paper: a review’, Critical Reviews in Biotechnology , pp. 598– 612. doi: 10.1080/07388551.2016.1207594.
Sharada, R. et  al. (2014) ‘Applications of cellulases – review’, International  Journal of Pharmaceutical, Chemical and Biological Sciences , 4(2), pp. 424–437. Singh, A. et  al. (2012) ‘An ecofriendly cost effective enzymatic methodology for deinking of school waste paper’, Bioresource Technology . Elsevier Ltd, 120, pp. 322–327. doi: 10.1016/j.biortech.2012.06.050. Sood, Y. V et  al. (2005) ‘Quality improvement of paper from bamboo and hardwood furnish through  fiber  fractionation’, Journal  of Scientific and Industrial Research , 64(4), pp. 299–305.
Sridach, W. (2010) ‘Pulping and paper properties of palmyra palm fruit fibers’, Songklanakarin Journal  of  Science  and  Technology , 32(2), pp. 201–205.
Sundblad, S. (2015) ‘Predictions of pulp and paper properties based on fiber morphology’.
Watson, P. and Bradley, M. (2009) ‘Canadian pulp  fibre  morphology:  superiority  and considerations for end use potential’,
Forestry Chronicle , 85(3), pp. 401–408. Wirawan, S., Rismijana, J. and Hidayat, T. (2008) ‘Aplikasi α-amilase dan selulase pada proses deinking kertas bekas campuran’, Berita Selulosa , 43(1), pp. 11–18. Zhang, M. Y. et al. (2011) ‘Effect of PPTA fiber morphology on the performance of paper- based functional materials’, Application of  Chemical  Engineering . Trans Tech Publications, 236, pp. 1453–1456. doi: DOI 10.4028/www.scientific.net/AMR.236- 238.1453.