Efektivitas Penambahan Tepung Batang Pisang Terhadap Performa Pertumbuhan,... Rahma Mulyani et al. Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan, Vol. 18 (2). Desember 2023: 103-112

## EFEKTIVITAS PENAMBAHAN TEPUNG BATANG PISANG TERHADAP PERFORMA PERTUMBUHAN DAN  SURVIVAL RATE BENIH IKAN NILA
Effectiveness of Banana Flour Additional on The Growth Performance and Survival Rate of Tilapia Fry
Rahma Mulyani 1* , Sumantriyadi 1 , Sujaka Nugraha 1 , Indah Anggraini Yusanti 1 , Gilness Frank Silayo 2
1 Fakultas Perikanan dan Kelautan, Universitas PGRI Palembang
2 Ministry of Livestock Fisheries , Tanzania
Corresponding author: rahmamulyani16@yahoo.com

## ABSTRAK
Penambahan tepung pisang ambon dalam pakan komersil dapat meningkatkan status kesehatan ikan gurami secara signifikan karena kandungan senyawa imunostimulan dalam tepung btang pisang. Penelitian yang dilaksanakan selama 40 hari menggunakan benih ikan nila ukuran 3-5 cm dengan menggunakan metode rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 kali ulangan yaitu pemberian tepung batang pisang yang dicoating pada pakan  komersil  (30  g/kg  pakan)  dengan  lama  pemeliharaan  ikan  nila  selama  7  hari  (P7) pemberian pakan pada pemeliharaan ikan nila selama 14 hari (P14), pemberian pakan pada pemeliharaan  ikan  nila  selama  28  hari  (P28),  pemberian  pakan  tanpa  tambahan  tepung batang  pisang  pada  pemeliharaan  ikan  nila  (Kontrol).  Hasil  menunjukkan  rata-rata  nilai survival rate dan parameter pertumbuhan berat dan panjang tidak menunjukkan pengaruh yang berbeda nyata secara signifikan (P<0,05). Namun berbeda nyata secara signifikan pada parameter glukosa darah. Hal tersebut diduga karna adanya pengaruh senyawa anti nutrisi yang berperan sebagai anti mikroba yang terdapat pada batang pisang. Penambahan tepung batang  pisang  ini,  walaupun  tidak  berbeda  secara  signifikan  dalam  peningkatan pertumbuhan.  Namun  pertumbuhan  ikan  nila  selama  pemeliharaan  masih  meningkat dibandingkan diawal pemeliharaan.
Kata Kunci : Ikan nila, kelangsungan hidup, pertumbuhan,tepung batang pisang ambon

## ABSTRACT
The addition of Ambon banana flour to commercial feed can significantly improve the health status of gourami due to the content of immunostimulating compounds in banana stem flour. The research was carried out for 40 days using tilapia seeds measuring 3-5 cm using a completely randomized design (CRD) method with 4 treatments and 3 replications, namely feeding tilapia rearing for 7 days (P7) feeding tilapia rearing for 14 days (P14), feeding on tilapia rearing for 28 days (P28), feeding without additional banana stem flour on tilapia rearing (Control). The results showed that the average survival rate and growth parameters for weight and length did not show a significantly different effect (P<0.05). But significantly different in blood glucose parameters. This is presumably due to the influence of anti-nutrition compounds that act as anti-microbials found in banana stems. The addition of banana stem flour, although not significantly different in increasing growth. However, the  growth  of  tilapia  during  maintenance  still  increased  compared  to  the  beginning  of maintenance.

## Keywords: Tilapia, survival, growth, ambon banana stem flour

## PENDAHULUAN Latar Belakang
Salah  satu  jenis  ikan  air  tawar yang produksi dan kegiatan budidayanya di  Indonesia  terus  meningkat  setiap tahunnya  adalah  spesies  Ikan  nila Oreochromis niloticus . Tercatat pada data statistik  KKP  (2022)  produksi  ikan  nila pada  tahun  2011  sebesar  567.078 ton/tahun  selanjutnya  pada  tahun  2020 tercatat  sebesar  1.172.633  ton/tahun. Budidaya  dengan  sistem  intensif  (padat tebar  tinggi)  marak  diterapkan  oleh pembudidaya  untuk  dapat  meningkatkan produksi  budidaya  secara  terus  menerus, dimana  dampak  yang  diakibatkan  yaitu timbul  masalah  penyakit  jika  kondisi lingkungan  kurang  diperhatikan  dengan baik  akibat  dari  penurunan  kualitas  air pada  media  budidaya  (Mulyani et  al ., 2019).  Selain  itu,  akibat  dari  kondisi lingkungan  yang  kurang  baik  dapat menurunkan  nafsu  makan  ikan  sehingga system  kekebalan  tubuh  ikan  menurun yang  menyebabkan  ikan  tersebut  mudah terserang penyakit (Nasir & Khalil, 2016). Bebepa  penyakit  yang  sering  menyerang ikan  nila  seperti  cendawan Saprolegnia sp. yang juga merupakan pathogen utama pada ikan air tawar, selanjutnya dari jenis bakteri Aeromonas  hydrophila penyebab penyakit Motile  Aeromonad  Septicemia (MAS) (Wirawan et al., 2017, 2000; Li et al ., 2017; Rahmaningsih, 2012).
Penggunaan  obat-obatan  yang dapat mempengaruhi keadaan lingkungan saat  ini  telah  dibatasi  penggunaannya, seperti  penggunaan  antibiotik  dalam pengobatan  penyakit  yang  disebabkan bakteri, hal tersebut karena sifat bioakumulatif dalam antibiotic yang juga dapat  menyebabkan  resistensi  pada bakteri  ataupun  bahan  lain  seperti malachite green ataupun formalin (Nuryati et al ., 2015). Oleh sebab itu salah satu  penanggulangan  penyakit  dalam manajemen budidaya ikan lebih mengarah kepada upaya pencegahan melalui
penggunaan  dan  pemanfaatan  bahan- bahan  alami.  Penggunaan  bahan-bahan alami  untuk  pengobatan  yang  digunakan untuk  pencegahan  penyakit  umumnya menggunakan  beberapa  bagian  ataupun keseluruhan dari tanaman mulai dari biji, daun,  akar,  batang,  ataupun  buah (Reverter et al ., 2017). Bahan alami dapat dimanfaatkan  sebagai  obat-obatan  yang aman  digunakan,  serta  memiliki  potensi sebagai  antibakteri  dan  imunostimulan (Tan et al ., 2017).
Antibakteri  dan  imunostimulan yang terdapat bahan alami yang diberikan pada  ikan  secara  tidak  langsung  dapat meningkatkan  performa  pertumbuhan maupun  kelangsungan  hidup  menjadi meningkat,  akibat  dari  system  kekebatan tubuh ikan menjadi lebih kuat. Dilaporkan pada  penelitian  Nuryati et  al .,  (2015) penggunaan  ekstrak  batang  ambon  pada larva ikan gurami menunjukkan pengaruh yang  signifikan  dalam  meningkatkan kelangsungan  hidup  dan  pertumbuhan serta  dapat  mencegah  larva  ikan  gurami dari infeksi Saprogenia sp. Pada penelitian lain, menunjukkan penggunaan tepung  tanaman  pisang  ambon  dapat meningkatkan  kelangsungan  hidup  ikan kakap  yang  diuji  tantang  dengan  bakteri Vibrio alginolytycus (Pattah et al ., 2020).
Menurut penelitian Wahjuningrum et al .,
(2022) penambahan tepung pisang ambon dalam pakan komersil dapat meningkatkan  status  kesehatan  ikan gurami secara signifikan karena kandungan senyawa imunostimulan dalam  tepung  btang  pisang.  Oleh  sebab itu,  peneliti  tertarik  untuk  mengetahui sejauhmana efektivitas penggunakan tepung  batang  pisang  terhadap  performa perumbuhan dan mortalitas yang diujikan ikan nila.

## METODE

## Waktu dan Lokasi
Penelitian  ini  akan  dilakukan selama 40 hari, yaitu dari bulan Oktober
e-ISSN 2620-4622 p-ISSN 1693-6442
Efektivitas Penambahan Tepung Batang Pisang Terhadap Performa Pertumbuhan,... Rahma Mulyani et al. Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan, Vol. 18 (2). Desember 2023: 103-112
hingga November 2022. Lokasi
penelitian  di  lakukan  di Workshop Pembenihan Ikan Fakultas Perikanan dan Kelautan Universitas PGRI Palembang.

## Bahan dan Alat
Bahan  yang  digunkaan  dalam penelitian  ini  meliputi  batang  pisang ambon  yang  yang  telah  berbuah,  ikan nila  ukuran  3-5  cm,  pakan  merk prima feed PF1000,  dan  telur.  Sedangkan  alat yang  digunakan  meliputi  akuarium ukuran  30  x  30  x  30  cm,  oven,  mixer, saringan  mikro, sprayer, alat  sipon, serokan, 1 set alat kualitas air, 1 set alat gloko  dr,  timbangan  dan  pengukur Panjang ikan. Masing-masing bahan dan alat dijabarkan dalam perosedur kerja.

## Prosedur Kerja

## Preparasi Tepung Batang Pisang
Metode  yang  digunakan  dalam pembuatan tepung batang pisang mengacu  pada  penelitian  Pattah et  al ., (2020).  Batang  pisang  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  adalah  jenis  pisang ambon Musa paradisiaca yang sebelumnya telah berbuah. Batang pisang myang  digunakan  dipotong-potong  dadu dengan  ukuran  1  cm  x  1  cm,  kemudian batang  pisang  yang  telah  dipotong dikeringkan  pada  suhu  ruang  selama  3 hari.  Batang  pisang  yang  telah  kering selanjutnya  dimasukkan  ke  dalam  oven selama 2 jam pada suhu 60°C. setelah dari proses pengovenan batang pisang dimasukkan  dalam  mesin  penggiling samapi  menjadi  bubuk  dan  disaring menggunakan  saringan  mikro  berukuran 150.  Tepung  batang  pisang  yang  telah diperoleh  disimpan  dalam  wadah  yang kedap udara.
Produksi Pakan Uji dan Desain

## Penelitian
Pakan  yang  digunakan  dalam penelitian ini adalah jenis pakan komersil dengan  kandungan  protein  sebesar  46  % dan  ditambahkan  tepung  batang  pisang dengan metode Coating yang dirujuk dari
penelitian  Pattah et  al., (2020). Coating pakan dilakukan dengan cara setiap 1 kg pakan  dicampur  dengan  menggunakan  3 bahan  yaitu  1  telur  putih  utuh,  2  g  telur kuning  dan  100  ml  air  bersih.  3  bahan tersebut dicampur rata dengan menggunakan bantuan alat Mixer . Selanjutnya  3  bahan  yang  telah  di mixer ditambahkan  ke  dalam  pakan  komersil dan  diaduk  secara  merata,  diangin- anginkan  selama  24  jam  hingga  kering, dan  terakhir  disimpan  di  dalam  wadah kedap  udara  untuk  digunakan  dalam penelitian.  Dosis  tepung  batang  pisang yang  digunakan  30g/kg  pakan  komersil (Pattah et al ., 2020).
Penelitian yang dilaksanakan dengan  menggunakan  metode  rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 3 kali ulangan yaitu pemberian pakan dengan  campuran  tepung  batang  pisang pada pemeliharaan ikan nila selama 7 hari (P7)  pemberian  pakan  dengan  campuran tepung  batang  pisang  pada  pemeliharaan ikan nila selama 14 hari (P14), pemberian pakan  dengan  campuran  tepung  batang pisang  pada  pemeliharaan  ikan  nila selama  28  hari  (P28),  pemberian  pakan tanpa  tambahan  tepung  batang  pisang pada pemeliharaan ikan nila (Kontrol).

## Pemeliharaan Ikan Uji
Ikan nila berukuran berat rata-rata 3-5  cm  dipelihara  di  dalam  wadah akuarium  berukuran  30cm  x  30  cm  x 30cm  dengan  kepadatan  masing  15 ekor/akuarium. Selama pemeliharaan ikan nila diberi pakan sesuai perlakuan secara at  satiation dengan  frekuensi  pemberian pakan  3  kali/  hari  (08.00  WIB,  12.  00 WIB, 16.00 WIB). Perawatan benih ikan nila  dilakukan  penyiponan  setiap  hari untuk  membuat  sisa  pakan  ataupun kotoran yang terdapat di dasar akuarium. Pakan yang diberikan dicatat dan dihitung serta  diamati  pertumbuhannya  pada  hari ke 1, 14,28 dan 40. Sedangkan parameter kualitas air diamati pada awal, tengah dan akhir penelitian, kemudian untuk
Efektivitas Penambahan Tepung Batang Pisang Terhadap Performa Pertumbuhan,... Rahma Mulyani et al. Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan, Vol. 18 (2). Desember 2023: 103-112
parameter kelangsungan hidup dihitung di akhir penelitian (40 hari).

## Parameter Pengamatan
Tingkat kelangsungan hidup (SR)
Tingkat  kelangsungan  hidup  atau Survival  Rate dihitung  menggunakan rumus  sebagai  berikut  (Muchlisin et  al ., 2016).
SR (%) = (Nt / N0) × 100
Keterangan:
Nt = Populasi akhir (individu) N0 = Populasi awal (individu)
Laju pertumbuhan harian Laju pertumbuhan harian dihitung menggunakan  rumus  berikut  (Gabriel et al ., 2019).
Laju  pertumbuhan  harian  (g/hari)  = (Wt - W0)/t
Keterangan :
Wt = Pertumbuhan akhir rata-rata (g) W0 = Rata-rata pertumbuhan awal (g) t = Masa pemeliharaan (hari)

## Laju pertumbuhan spesifik (SGR)
Tingkat  pertumbuhan  spesifik adalah  pertumbuhan  harian  persentase dan  dihitung  menggunakan  rumus  oleh Zenneveld et al. , (1991):
SGR (%/hari) = 100 ((lnWt–lnW0)/t
Keterangan:
Wt = Pertumbuhan akhir rata-rata (g) W0 = Rata-rata pertumbuhan awal (g) t = Masa pemeliharaan (hari)

## Kualitas air
Pengukuran  kualitas  air  dikelola  setiap minggu. Parameter terdiri dari suhu (°C), pH, oksigen terlarut (ppm), dan ammonia
(mg/L). Suhu dan oksigen terlarut diukur menggunakan  DO  meter,  sedangkan  pH meter digunakan untuk mengukur tingkat pH, sedangkan kandungan ammonia akan diuji  di  Balai  Besar  Laboratorium Kesehatan Palembang (BBLK).

## Glukosa darah
Pengamatan dan pengukuran glukosa  darah  benih  ikan  nila  dengan menggunakan alat gluko dr melalui darah yang diambil dari benih ikan nila. Data analisis Data penelitian dari hasil pengukuran parameter yang telah diperoleh ditabulasi dengan menggunakan bantuan aplikasi Microsoft Excel 2019,  dianalisis  secara  statistic dengan  analisis  ragam  ( analisys  of variance,
ANOVA) menggunakan program SPSS 16 dengan selang kepercayaan 95 %, apabila hasil berbeda nyata  maka  akan  dilakukan  uji  lanjut dengan metode Duncan .

## HASIL PEMBAHASAN Performa Pertumbuhan Benih Ikan
Nila
Berdasarkan  hasil  pengamatan kelangsungan  hidup  atau survival  rate (SR)  yang  dilakukan  selama  penelitian pada  perlakuan  P28  (93,3  %)  tidak berbeda nyata secara signifikan (P>0,05) lebih tinggi dengan kontrol (86,6 %), P7 (83,3  %)  dan  P14  (86  %).  Berat mutlak lebih tinggi pada perlakuan P14 (3,05 g) da  P28  (3,06)  dibandingkan  dengan kontrol  (2,36  g)  dan  P7(2,51  g)  namun setiap  perlakuan  tidak  berbeda  nyata (P<0,05)  secara  signifikan.  Sedangkan Panjang  mutlak  yang  diamati  selama penelitian  tidak  berbeda  nyata  secara signifikan (P>0,05) antara semua perlakuan.  Nilai  rata-rata  SR,  berat mutlak  dan  panjang  mutlak  disajikan pada Tabel 1.
Tabel 1. Nilai rata-rata SR, berat mutlak dan panjang mutlak benih ikan nila
Parameter Pengamatan Perlakuan Kontrol P7 P14 P28 Survival Rate (%) Berat Mutlak (g) Pajang Multak (cm) 86,6±0,92 a 2,36±1,14 a 2,68±2,15 a
83,3±1,03 a 2,51±1,23 a 3,02±0,56 a
86±2,64 a 3,05±1,67 a
3,10±1,44 a
93,3±2,61 a
3,06±2,04 a 3,48±1,11 a
Keterangan : Huruf superscript yang berbeda pada baris yang sama menunjukkan pengaruh perlakuan yang berbeda nyata (Uji Duncan; P<0.05). Nilai ditampilkan dengan rata-rata dan nilai standar eror.
Hasil  penelitian  menunjukkan bahwa  penambahan  tepung  batang pisang  yang  di coating pada  pakan komersil  dengan  durasi  yang  berbeda tidak  menunjukkan  pengaruh  yang signifikan  (P<0,05)  lebih  baik  terhadap nilai survival  rate (SR)  benih  ikan  nila selama  pemeliharaan  40  hari.  Menurut Shabrina et  al., (2018)  pakan  yang diberikan pada ikan memberikan pengaruh  terhadap  kelangsungan  hidup. Namun dalam penelitian ini pakan yang diberikan belum memberikan hasil yang signifikan,  diduga  karna  tepung  batang
pisang  tidak  memberikan  efek  pada kelangsung  hidup  benih.    Hasil  yang serupa  juga  terjadi  pada  perlakuan pemberian  tepung  batang  pisang  tidak mempengaruhi kelangsungan hidup ikan kerapu cantang dan ikan mas rohu Labeo rohita (Wahjuningrum et al., 2022; Giri et al., 2016). Selain kelangsungan hidup yang  tidak  memberikan  dampak  yang signifikan terhadap kelangsungan hidup, parameter
pertumbuhan
juga menunjukkan  hasil  rata-rata  yang  tidak signifikan  (P<0,05),  pada  pertambahan berat mutlak dan panjang mutlak.
Gambar 1. Rata-rata pertambahan berat benih ikan nila. Huruf superscript yang berbeda pada bar di setiap hari pengamatan  yang sama menunjukkan pengaruh perlakuan yang berbeda nyata (Uji Duncan; P<0.05).
Berdasarkan  grafik  pertambahan berat  spesifik  yang  ditampilkan  pada Gambar 2, menunjukkan hasil yang tidak berbeda  nyata  secara  spesifik  (P<0,05)
a a a a a a a a a a a a a a a a 0 0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 1 14 28 40 B er at B en ih I ka n ( g) Pengamatan hari ke- K P7 P14 P28
Efektivitas Penambahan Tepung Batang Pisang Terhadap Performa Pertumbuhan,... Rahma Mulyani et al. Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan, Vol. 18 (2). Desember 2023: 103-112
terhadap  semua  perlakuan  baik  pada pengamatan  hari  ke-1,  ke-7,  ke-14  dan ke-28.
Nilai rata-rata panjang benih ikan nila yang diamati pada semua perlakuan
mulai  dari  pengamatan  hari  ke-1,  ke-7, ke-14 dan ke-28 menunjukkan hasil yang tidak  berbeda  nyata  secara  signifikan (P>0,05).
Gambar 2. Rata-rata pertambahan panjang benih ikan nila.  Huruf superscript yang berbeda pada bar di setiap hari pengamatan  yang sama menunjukkan pengaruh perlakuan yang berbeda nyata (Uji Duncan; P<0.05).
Pada parameter pertumbuhan spesifik juga menunjukkan nilai rata-rata yang  tidak  signifikan  (P<0,05)  pada perlakuan pemberian penambahan tepung batang  pisang  pada  pengamatan  hari  ke 14, 28 dan 40. Namun pada perlakuan P28 mendapati  nilai  yang  lebih  tinggi dibandingkan  kontrol,  P7  dan  P14  pada pengamatan hari ke 14,28 dan hari ke 40. Hal tersebut didugaa bahwa laju pertumbuhan  ikan  sangat  dipengaruhi oleh tingkat kecernaan, sedangkan kecernaan  juga  dipengaruhi  berdasarkan kandungan  serat  dan  profil  nutrisi  dalam pakan (Bhuyain et al., 2019).
Kandungan  serat  kasar  pada batang  pisang  menurut  Sutowo et  al., (2016)  yaitu  sebesar  19,5%,  sedangkan kandungan  serat  yang  optimal  untuk pertumbuhan  ikan  berkisar  antara  4-8% (Iskandar  &  Fitriadi,  2017).  Selain kandungan  serat  yang  tinggi,  batang
pisang juga mengandung senyawa flavonoid,  saponin,  alkaloid  dan  steroid (Marhamah  &  Putri,  2018;  Nikmaram et al., 2017),  dimana  senyawa  senyawa tersebut senyawa anti nutrisi (Felix e Silva et al., 2020). Diduga bahwa senyawa anti nutrisi  yang  terkandung  pada  batang pisang akan mempengaruhi sistem pencernaan  ikan  dalam  mencerna  pakan yang diberikan.

## Kadar Glukosa Darah Ikan
Pengamatan kadar glukosa darah pada  benih  ikan  nila  yang  diamati  di akhir  hari  pemeliharaan  (hari  ke-40) menunujkkan  nilai  glukosa  darah  yang lebih  secara  signifikan  (P>0,05)  pada perlakuan  P7  (94,2  mg/dl),  sedangkan pada perlakuan kontrol (67,1 mg/dl), P14 (67  mg/dl)  dan  P28  (66,5  mg/dl)  secara signifikan tidak berbeda nyata (P<0,05).
a a a a a a a a a a a a a a a a 0 1 2 3 4 5 6 7 1 14 28 40 P an ja n g B en ih I ka n Ni la ( cm ) Pengamatan hari ke- K P7 P14 P28
Gambar 4. Rata-rata Glukosa darah benih ikan nila. Huruf superscript yang berbeda pada bar di setiap hari pengamatan  yang sama menunjukkan pengaruh perlakuan yang berbeda nyata (Uji Duncan; P<0.05).
Penambahan  tepung  batang  pisang  yang di coating pada  pakan  komersil  dengan durasi  yang  berbeda  menunjukkan  hasil yang beberbeda nyata (P>0.05) pada hasil pengamatan  parameter  glukosa  darah  di perlakuan  P7.  Nilai  glukosa  darah  yang tinggi  pada  perlakuan  P7  menunjukkan bahwa  benih  ikan  dalam  kondisi  yang stress. Lumanauw et al., (2016); Nasichah et  al., (2016)  menyatakan  bahwa  stres merupakan  respon  fisiologis  dari  tubuh yang  terjadi  pada  saat  hewan  berusaha mempertahankan homeostatis dalam tubuh,  stres  yang  terjadi  pada  ikan  salah satunya disebabkan karena kondisi
lingkungan  yang  buruk  dan  perubahan fisiologis. Kadar glukosa darah ikan yang normal  berkisar  antara  40-90  mg/dl (Nasichah et al., 2016).

## Kualitas Air Media Pemeliharaan
Parameter  kualitas  air  yang diamati  selama  penelitian  menujunkkan kisaran  nilai  yang  secara  keseluruhan masih dalam kisaran batas optimal untuk kegiatan  pemeliharaan  benih  ikan  nila, terkecuali  yang  diamati  pada  parameter amonia  pada  perlakuan  P7  dimana kisaran nilai tersebut masih dibawah nilai optimum yang berkisar antara 0-0,03.
Tabel 2 . Nilai kisaran parameter kualitas air selama pemeliharaan benih ikan nila Parameter Kualitas Air Perlakuan Standar (SNI B228. 4: 2015) Kontrol P7 P14 P28 Suhu  (°c) 26-28 26-29 26-30 26-29 25-32 pH 7-8 7-8,5 7-8,2 7-8,2 6,5-8,5 DO (mg/L) 4-4,3 3,2-4,0 4-4,6 3,9-4,6 ≥3 Ammonia (mg/L) 0,007-0,032 0,007-0,077 0,007-0,035 0,007-0,038 0-0,03
Parameter  kualitas  air  selama penelitian  masih  dalam  batas  optimal untuk budidaya benih ikan nila, secara keseluruhan  nilai  kisaran  kualitas  air mendukung untuk kegiatan pemeliharaan ikan  nila,  terkecuali  pada  parameter
amonia  pada  perlakuan  P7  (0,007-0,077 mg/L). Centyana et al., (2014) menyatakan  bahwa  amonia  terlarut  yang baik  untuk  kelangsungan  hidup  ikan  nila berkisar <0,5 mg/L, namun menurut SNI (2015) kandungan ammonia yang optimal yaitu  0-0,03.  Kandungan  nilai  ammonia
a b a a 0 20 40 60 80 100 120 Kontrol P7 P14 P28 Gl uko sa Da ra h B en ih I ka n N il a (m g/dl )
Efektivitas Penambahan Tepung Batang Pisang Terhadap Performa Pertumbuhan,... Rahma Mulyani et al. Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan, Vol. 18 (2). Desember 2023: 103-112
yang  tinggi  pada  perlakuan  P7  diduga yang  menyebabkan  nilai  glukosa    darah ikan  meningkat,  namun  kelangsungan hidup  masih  menghasilkan  nilai  yang baik. Diduga adanya senyawa senyata anti nutrisi yang berperan sebagai antimikroba dapat  meningkatkan  imunitas  benih  ikan nila,  sehingga  lebih  tahan  tehadap perubahan lingkungan.

## SIMPULAN
Penambahan tepung batang pisang pada pakan komersil dengan dosis 30g/kg  pakan  dengan  durasi  pemberian pakan selama 28 hari dapat
meningkatkan pertumbuhan
dan kelangsungan hidup namun tidak berbeda nyata dengan semua perlakuan.

## SARAN
Diduga  akibat  adanya  senyawa anti  nutrisi  yang  berperan  sebagai  anti bakteri,  perlu  dilakukan  uji  gambaran darah,  uji  lisozim  untuk  mengetahui immunitas  benih  ikan  yang  diberikan tambahan  tepung  batang  pisang,  serta perlu  ada  uji  tantang  terhadap  bakteri tertentu  untuk  mengetahui  ketahanan benih ikan nila tersebut.

## UCAPAN TERIMA KASIH
We would like to thank Universitas  PGRI  Palembang  as  the research  grant  funder  and  also  for  the research  collaboration  with  Ministry  of Livestock and Fisheries, Tanzania & RG Interpries Fish Farm, Tanzania.

## DAFTAR PUSTAKA
Ahmad.  Suyanti  dan  Supriyadi.  2008. Pisang,  Budidaya,  Pengolahan, dan
prospek  Pasar.  Jakarta:  Penebar Swadaya
Agustin R, Sasanti AD, Yulisman. 2014.
Konversi
Pakan, laku
pertumbuhan, kelangsungan hidup dan  populasi  bakteri  benih  ian gabus ( Chana striata) yang diberi pakan dengan penambahan bioflok.  Jurnal  Akuakultur  Rawa Indonesia. 2(1): 55-66
Amri K, Khairuman. 2013. Budidaya Ikan Nila . Agromedia Pustaka: Jakarta Arifin,  M.  Y.  2016.  Pertumbuhan  daan survival rate ikan nila (Oreochromis sp.) strain merah  dan  strain  hitam  yang dipelihara pada media bersalinitas. Jurnal Ilmiah Universitas Batanghari Jambi. 16
(1) :159-166.
Centyana,  E.,  Yudi  C.,  dan  Agustono. 2014.  Substitusi  Tepung  Kedelai dengan Tepung Biji Koro Pedang (Canavalia  ensiformis)  Terhadap Pertumbuhan,  Survival  Rate  dan Efisiensi Pakan Ikan Nila Merah. Jurnal  Ilmiah  Perikanan  dan Kelautan; 6 (1):7-14.
Effendie,  M.I.  1997.  Biologi  perikanan.
Yayasan Pustaka Nusatama. Yogyakarta.
Iskandar  R,  Fitriadi  S.  2017.  Analisa proksimat  pakan  hasil  olahan pembudidaya  ikan  di  Kabupaten banjar Kalimantan Selatan.
Ziraa’ah: 42 (1); 65-68.
KKP [Kementerian Kelautan dan Perikanan].  2022.  Statistik  data produksi  Perikanan  dari  tahun 2011-2020. https://statistik.kkp.go.id/home.p hp?m=prod_ikan_prov&i=2.  Di akses pada bulan mei 2022.
Li SW, He H, Zeng RJ, Sheng GP. 2017.
Chitin  degradation  and  electricity generation by
Aeromonas hydrophila in  microbial  fuel  cells. Chemosphere . 168: 293-299.
Lumanauw, I.H., Tambajong, & Kambey,
B. 2016. Perbandingan kadar gula darah  pasca  pembedahan  dengan anestesia  umum  dan  anestesia spinal. Jurnal e-Clinic (eCl), 4(2), 5-6.
Marhamah,  Putri  I  W.  2018.  Efektivitas batang Sutowo I, Adelina, Febrina D.  2016.  Kualitas  nutrisi  silase limbah pisang (batang dan bonggol)  dan  level  molases  yang berbeda  sebagai  pakan  alternatif ternak ruminansia. Jurnal Peternakan: 13 (2): 41-47. Muchlisin,  Z.A.,  A.A.  Arisa,  A.A. Muhammadar,  N.  Fadli,  I.I  Arisa dan M.N. Siti- Azizah.  2016.  Growth  performance and  feed  utilization  of  keureling
(Tor  tambra)  fingerlings  fed  a formulated diet with different doses of  vitamin  E  (alpha-tocopherol). Archives  of  Polish  Fisheries,  23: 47–52.
Mulqan, M., El Rumi, S, A., & Dewiyanti,
I. 2017. Pertumbuhan dan Kelangsungan  Hidup  Benih  Ikan Nila  Gesit (Oreochomis  niloticus) Pada  Sistem  Akuaponik  Dengan Jenis  Tanaman  Yang  Berbeda. Jurnal  Ilmiah  Mahasiswa  Kelautan dan  Perikanan  Unsyiah,  Volume  2, Nomor 1: 183-193.
Mulyani R, Sukenda S,  Nuryati S. 2019. Efficacy of Aeromonas hydrophila formalin-killed cells and lipopolysaccharides  vaccines  in maternal  immunity  of  tilapia broodstock  and  the  offspring resistance . Jurnal Akuakultur Indonesia. 18 (2): 141-151.
Nasichah,  Zahrotun,  P.  Widjanarko,  A. Kurniawan  dan  D.  Arfiati.  2016. Analisis  Kadar  Glukosa  Darah
Ikan Tawes (Barbonymus
Gonionotus)  dari  Bendung  Rolak Songo  Hilir  Sungai  Brantas.
Universitas  Brawijaya.  Malang. Hal 333.
Nasir  M,  Khalil  M.  2016.  Pengaruh penggunaan  beberapa  jenis  filter alami terhadap pertumbuhan, sintasan  dan  kualitas  air  dalam pemeliharaan  ikan  mas  ( Cyprinus carpio ).  Jurnal  Acta  Aquatica. 3(1): 33-39
Nurjati,  Solikhin.  Sakti  Prasetyo,  Arum.
Buchori, Luqman. 2012. Pembuatan Bioetanol  Hasil  Hidrolisa  Bonggol Pisang Dengan Fermentasi Menggunakan Saccaromycess cereviceae . JurnalTekonologi
Kimia dan Industri. 1(1): 124-129.
Nuryati  S,  Aulia  N,  Rahman.  2015. Efektifitas  ekstrak  batang Musa paradisiaca untuk  pengendalian infeksi Saprolegnia sp.  pada  larva ikan  gurami.  Jurnal  AKuakultur Indonesia. 14 (2): 151-158.
Pattah  H,  Wahjuningrum  D,  Yuhana  M, Widanarni. 2020. Control of Vibrio alginolyticus infection in Asian sea bass  Lates  calcarifer  using  ambon banana plant powder Musa paradisiacal  through  the  feed. Indonesian Aquaculture Journal 15: 85–91.
Putri,  M.  R.,  Hartati,  S.  T.,  &  Satria,  F. 2016.  Kemaian  Massal  Ikan  dan Sebaran  Prameter  Kualitas  Air  di Teluk  Jakarta  (Mass  Fish  Kils  in Jakarta  Bay  and  Wters  Quality Parameters  in  Jakarta  Bay). Bawal Widya  Riset  Perikanan  Tangkap ,  8 (2), 77-90.
Rahmaningsih S. 2012. Pengaruh ekstrak sidawayah dengan konsentrasi yang berbeda  untuk  mengatasi    infeksi
Efektivitas Penambahan Tepung Batang Pisang Terhadap Performa Pertumbuhan,... Rahma Mulyani et al. Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan, Vol. 18 (2). Desember 2023: 103-112
bakteri Aeromonas  hydrophilla pada ikan nila Oreochromis niloticus . Aquasains . 1: 1-8.
Reverter M, Tapissier-Bontemps N, Sasal P,  Saulnier  D.  2017. Use  of medicinal  plants  in  aquaculture. Diagnosis and Control of Diseases of Fish and Shellfish : 223–261.
Sari,  M.  2011.  Identifikasi  Protein
Menggunakan  Fourier  Transform
Infrared (FTIR). Departemen
Teknik  Kimia  Fakultas  Teknik Universitas Indonesia.
Sutantyo E. 2011. The Effect of Palm Oil, Peanut Oil and Margarine on Serum Lipoprotein  and  Aterosklerosis  in Rats .  Jurnal  Gizi  Indonesia.  2(1): 19-29.
Suyanto,  S.  R.  2010.  Pembenihan  dan Pembesaran  Nila.  Depok  :  Penebar Swadaya.
Tanjung,  L.  R.,  Said,  D.  S.,  Triyanto  &
Maghfiroh,  M.  2016.  Ikan  Gurami (Osphronemus  gouramy) Strain Padang Terbukti Memiliki Ketahanan  Alami  terhadap  Infeksi Aeromonas. In Konferensi Akuakultur Indonesia 2013.
Tan X, Sun Z, Chen S, Chen S, Huang Z, Zhou C, Zou C, Liu Q, Ye H, Lin H, et  al., 2017. Effects  of  dietary dandelion  extracts  on  growth performance,  body  composition, plasma  biochemical  parameters, immune  responses  and  disease resistance of juvenile golden pompano  Trachinotus  ovatus .  Fish Shellfish Immunology 66: 198–206.
Wahjuningrum D, Lestari D A, Mulyadin A,  Effendi  R.  2022.  The  use  of ambon  banana  ( Musa  paradisiaca var.  sapientum)  stems  flour  in grouper ( Epinephelus lanceolatus ♂ × Epinephelus  fuscoguttatus ♀) floating  net  cage  nursery.  Jurnal AKuakultur  Indonesia.  21  (1):  22- 31.
Wirawan I K A, Suryani S A M P, Arya I
W.  2017.  Diagnosa,  analisis  dan identifikasi parasite yang emnyerang  ikan  nila  ( Oreochromis niloticus )  pada  Kawasan  budidaya ikan  di  Subak  “Baru”  Tarakan. Jurnal Gema Agro. 23 (1): 63-78
Zenneveld,  N,.  E.  A.  Huisman  dan  J.  H.
Boon. 1991. Prinsip-prinsip budidaya  ikan.  PT.  Gramedia Pustaka Umum, Jakarta.