Agri-SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Terakreditasi Jurnal Sinta 5, Volume 18 Nomor 1, Januari 2022 : 89 - 96

## KONTRIBUSI PENDAPATAN BURUH USAHA PABRIK TAHU MAS GENDON TERHADAP PENDAPATAN KELUARGA  DI KELURAHAN KAROMBASAN UTARA KECAMATAN WANEA KOTA MANADO

## INCOME CONTRIBUTION OF MAS GENDON TOFU FACTORY WORKERS TO THE HOUSEHOLD INCOME IN KAROMBASAN UTARA SUB-DISTRICT WANEA DISTRICT MANADO CITY
Merry Claudia Palit (1) , Ellen Tangkere (2) , Juliana R. Mandei (2)
1) Mahasiswa Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Manado
2) Dosen Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Manado
*Penulis untuk korespondensi: 16031104004@student.unsrat.ac.id Naskah diterima melalui Website Jurnal Ilmiah agrisosioekonomi@unsrat.ac.id : 27 Januari 2022
Disetujui diterbitkan                                                                                                                       :
28 Januari 2022

## ABSTRACT
This study aims to determine the contribution of the income of Mas Gendon's tofu factory workers to family income. This research was conducted in North Karombasan Village, North District, Manado City. The data  used  in  this  research  are  primary  data  and  secondary  data.  Primary  data  were  obtained  from  direct interviews with owners and workers of the tofu factory Mas Gendon by distributing questionnaires, secondary data obtained through monograph data and the internet. The  number of respondents is 5 people. The method of taking respondents using the census method is to make the entire population. The variables measured were the characteristics of the respondents, the income of the workers' family members, the reasons for working, and the time spent by the workers. The data analysis method used is family income and contribution. Based on the results of the research, the contribution of the income of Mas Gendon's tofu factory workers to family income in the North  Karombasan Village,  Wanea  District,  Manado  City,  workers  get  a  wage  of  2,000,000/month,  and  get housing and eating facilities. The time spent by workers in domestic activities is 1.8 hours, productive activities are 16 hours, and other activities are 6.2 hours. Income from workers has a contribution of (76.92%) which is categorized  as  very  large  because  the  value  is  >50%  of  the  contribution  criteria,  income  from  other  family members is (23.08%) which is categorized as being in the contribution category.
Keywords: Contribution; Income Contribution; Working Time Out

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  kontribusi  pendapatan  buruh  usaha  pabrik  tahu  Mas Gendon  terhadap  pendapatan  keluarga.  Penelitian  ini  dilakukan  di  Kelurahan  Karombasan  Utara Kecamatan  Utara  kota  Manado.  Data  yang  digunakan  dalam  penelitian  adalah  data  primer  dan  data sekunder. Data primer diperoleh dari wawancara langsung pemilik dan pekerja pabrik tahu Mas Gendon dengan  membagikan  kuesioner, data  sekunder  didapatkan  melalu  data  monografi    dan  internet.  Jumlah respendon  adalah  5  orang.  Metode  pengambilan  responden  menggunakan  metode  sensus  yaitu  menjadikan seluruh populasi. Variabel yang diukur adalah karakteristik responden, pendapatan anggota keluarga pekerja, alasan bekerja, dan curahan waktu pekerja. Metode analisis data yang digunakan adalah pendapatan keluarga dan  kontribusi.  Berdasarkan  hasil  penelitian  kontribusi  pendapatan  buruh  usaha  pabrik  tahu  Mas  Gendon terhadap  pendapatan  keluarga  di  Kelurahan  Karombasan  Utara  Kecamatan  Wanea  kota  Manado,  pekerja mendapatkan  upah  sebesar  2.000.000/bulan,  dan  mendapatkan fasilitas  tempat  tinggal  dan  makan  dalam. Curahan waktu pekerja dalam kegiatan domestik adalah 1,8 jam, kegiatan produktif 16 jam, dan kegiatan lainnya 6,2 jam. Penghasilan dari pekerja memiliki kontribusi sebesar (76,92%) yang dikategorikan sangat besar  karena  nilainya  >50%  dari  kriteria  kontribusi,  penghasilan  dari  anggota  keluarga  lainnya  yaitu (23,08%) yang dikategorikan sedang dalam kategori kontribusi.
Kata Kunci: Kontribusi; Kontribusi Pendapatan; Curahan Waktu Bekerja
Kontribusi Pendapatan Buruh Usaha Pabrik Tahu…………………………...(Merry Palit, Ellen Tangkere, Juliana Mandei)

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Tingkat  pertumbuhan  penduduk  di Indonesia  terbilang  tinggi  karena  Indonesia berada  di  posisi  keempat  jumlah  penduduk terbanyak di dunia. Pertumbuhan penduduk yang tidak  terkendali  dapat  mengakibatkan  tidak tercapainya tujuan pembangunan ekonomi yaitu kesejahteraan  rakyat  serta  menekan  angka kemiskinan.  Teori  Malthus  dalam  Skuosen (2009)  mengemukakan  bahwa  sumber  daya bumi  tidak  bisa  mengimbangi  kebutuhan populasi  yang  terus  bertambah,  akibatnya kebutuhan  manusia  yang  bersifat  tidak  terbatas berbanding terbalik dengan jumlah sumber daya alam  yang  digunakan  sebagai  alat  pemuas kebutuhan manusia yang bersifat terbatas.
Faktor  lain  yang  juga  berpengaruh terhadap tingkat kemiskinan adalah pengangguran.  Maka  dari  itu  untuk  menangani masalah  tersebut  pemerintah  melakukan  upaya dengan program transmigrasi, pengiriman tenaga kerja ke luar negeri, dan menggalakkan berbagai jenis  pengembangan  usaha  industri  kecil, koperasi, dan industri rumah tangga (Handayani dan Putu, 2009).
Usaha  industri  merupakan  salah  satu solusi  yang dapat  digunakan  oleh  pemerintah maupun  masyarakat  dalam  usahanya  untuk mengatasi jumlah pencari kerja yang melebihi lowongan  pekerjaan  yang  ada  di  masyarakat. Pandemi COVID 19 memasuki Indonesia pada Maret 2020, usaha industri menjadi salah satu minat  penduduk  untuk mendapatkan  masukan pendapatan  keluarga  dimana  banyak  yang kehilangan  pekerjaan  tetap  yang  dimiliki  demi keberlangsungan hidup keluarganya.
Menurut  Budiarto  (2015)  peran  Usaha Mikro,  Kecil,  Menengah  (UMKM)  sangat terlihat dari aspek-aspek antara lain peningkatan  penyerapan  tenaga  kerja  dan pemerataan pendapatan. Pekerja suatu industri/usaha kecil menggantungkan sebagian besar  sumber  pendapatan  mereka  dari  usaha- usaha  tersebut,  sehingga  dari  situ  diharapkan pendapatan dari pekerjaan mereka berpengaruh positif  terhadap  pertumbuhan ekonomi keluarga.
Kontribusi  secara  umum adalah  sesuatu yang dilakukan untuk membantu dan menghasilkan  atau  saat  mencapai  sesuatu bersama  dengan  orang  lain,  atau  untuk membantu sesuatu yang sukses. Saat seseorang memberi  kontribusi  artinya  orang  tersebut memberi  sesuatu  yang  memiliki  nilai  bagi sesama,  contohnya  uang ,  harta,  benda,  kerja keras atau waktu.
Buruh  adalah  orang  yang  bekerja  pada usaha perorangan dan diberikan imbalan kerja secara harian maupun borongan sesuai dengan kesepakatan  kedua  belah  pihak,  baik  lisan maupun tertulis, yang biasanya imbalan kerja tersebut  diberikan  secara  harian.  Buruh, pekerja,  tenaga  kerja  maupun  karyawan pada dasarnya adalah sama.
Pada masa pandemi COVID 19 ada salah satu  usaha  industri  yang  tetap  berjalan  seperti biasanya  yaitu  industri  sektor  pangan  yang mengolah bahan utama dari hasil pertanian yaitu tahu  dengan  bahan  utama  kedelai.  Indutri  ini adalah  pabrik  Tahu  yang  dimiliki  oleh  Mas Gendon.  Pabrik  ini  terletak  di  perbatasan Karombasan dan  Kleak.  Industri  ini  memiliki pekerja  5  orang  tetap  yang  diberi  upah  per- bulan  atau  sesuai  permintaan  pekerja.  Oleh karena  pabrik  tahu  tetap  berjalan  seperti biasanya  hal  ini  dapat  mempertahankan pendapatan  keluarga  pekerja/buruh  pabrik tersebut  yang  mendapatkan  upah  dari  hasil bekerjanya untuk menopang kebutuhan keluarga,  dengan  kata  lain  menjadi  suatu kontribusi pendapatan keluarga.
Buruh  pada  usaha  pabrik  tahu  Mas Gendon bekerja  dengan  berbagai  alasan  salah satunya untuk mencukupi kebutuhan keluarga. Pekerja memiliki waktu produktif yang cukup tinggi saat bekerja di pabrik tahu Mas Gendon dengan  upah  yang  sudah  ditentukan,  walau tidak  mencapai  UMP  Sulawesi  Utara  akan tetapi  mereka  tetap  bekerja  karena  tidak  ada pekerjaan sampingan lainnya, selain itu karena diberikan fasilitas tinggal dan konsumsi dalam yang ditanggung oleh pemilik pabrik tahu Mas Gendon sehingga beban yang dikeluarkan oleh buruh tidak terkuras banyak untuk hal tersebut.
Agri-SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Terakreditasi Jurnal Sinta 5, Volume 18 Nomor 1, Januari 2022 : 89 - 96
Menurut Suprapti (2005), tahu dibuat dari kacang kedelai dan dilakukan proses penggumpalan  (pengendapan).  Tahu  diproduksi dengan  memanfaatkan  sifat  protein  yang  akan menggumpal bila bereaksi dengan asam, gumpalan protein  itulah  yang  disebut  sebagai  tahu.  Peneliti tertarik untuk meneliti tentang kontribusi pendapatan buruh usaha pabrik Tahu Mas Gendon karena di masa pandemi COVID 19 perkembangan ekonomi Indonesia mengalami penurunan sehingga  mempengaruhi  terhadap  penurunan pendapatan yang disebabkan adanya anjuran social distancing atau jarak sosial yang membatasi gerak aktivitas masyarakat,  tetapi  pada  pabrik  Tahu  Mas Gendon  tetap  berjalan  seperti  biasanya  yaitu  pada hari  Senin  sampai  Minggu  kecuali  pada  hari  raya, oleh  karena  itu  para  buruh  atau  tenaga  kerja  masih bekerja  seperti  biasanya  sehingga  buruh  masih mendapatkan  pendapatan  dan  tetap  berkontribusi terhadap  pendapatan  keluarganya,kondisi  tersebut menarik  perhatian  peneliti  untuk  melakukan penelitian tersebut.

## Rumusan Masalah
Adapun rumusan masalah dari penelitian ini adalah  seberapa  besar  kontribusi  pendapatan  buruh usaha  tahu  Mas  Gendon  terhadap  pendapatan keluarga di kelurahan Karombasan Utara, Manado.

## Tujuan Penelitian
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kontribusi  pendapatan  buruh  usaha  pabrik  usaha tahu Mas Gendon di kelurahan Karombasan Utara, Manado.

## Manfaat Penelitian
Adapun manfaat dari penelitian ini,  yaitu:
1. Bagi  perusahaan  diharapkan  menjadi  bahan masukan  agar  dapat  lebih memperhatikan  dan meningkatkan pendapatan pekerja.
2. Bagi  penulis,  diharapkan  dapat  menambah wawasan mengenai kontribusi pendapatan.

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan dari bulan Juli sampai  Oktober  2020  dari  persiapan  hingga penyusunan  laporan  hasil  penelitian.  Tempat penelitian  ini  dilakukan  pada  Pabrik  Tahu  Mas Gendon di Kelurahan Karombasan Utara,
Kecamatan Wanea, Kota Manado.

## Jenis dan Sumber data
1. Data Primer, yaitu data yang diperoleh secara langsung  dari  sumber  asli  tanpa  perantara. Data primer yang digunakan dalam penelitian ini  diperoleh  dari  wawancara  langsung dengan  pekerja  serta  pemilik  Pabrik  Tahu Mas  Gendon  dengan  penyebaran  kuesioner yang telah disediakan oleh peneliti.
2. Data Sekunder, yaitu data yang diperoleh dari pihak  lain,tidak  langsung  diperoleh  oleh peneliti  sebagai  subyek  penelitian.  Data sekunder  dalam  penelitian  ini  berupa  data monografi,  buku,  internet,  dan  media penunjang lainnya.

## Metode Pengambilan Responden
Populasi  dalam  penelitian  ini  adalah seluruh  buruh/ pekerja  di  Pabrik  Tahu  Mas Gendon yang berjumlah tetap 5 orang. Metode pengambilan  responden  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  adalah  metode  sensus yaitu  dengan  menjadikan  seluruh  populasi sebagai sumber data penelitian.

## Konsep Pengukuran Variabel
Variabel  yang  diukur  dalam  penelitian ini adalah:
a.  Karakteristik  responden,  yang  meliputi  umur pekerja  (satuan  tahun),  tingkat  pendidikan (SD, SMP, SMA/SMK), status dalam rumah tangga (Kepala keluarga, Ayah, Ibu, Isteri dan Anak) dan jumlah anggota keluarga (orang).
b.  Pendapatan  anggota  keluarga  pekerja  usaha tahu yang terbagi atas:
- Pendapatan pekerja Pabrik Tahu Mas Gendon
(Rp/bulan).
-  Pendapatan  anggota  keluarga  yang  tidak bekerja  di  Pabrik  Tahu  Mas  Gendon  yang termasuk  Isteri,  Ibu  dan  tanggungan  keluarga lainnya (Rp/bulan).
c.  Alasan  bekerja,  yaitu  dorongan  yang  timbul untuk  bekerja  di  Pabrik  Tahu  Mas  Gendon dengan berbagai alasan.
d.  Curahan  waktu  Pabrik  Tahu  Mas  Gendun (jam), curahan waktu adalah jumlah jam kerja pekerja  yang  diukur  dari  kegiatan  domestik (rumah  tangga),  kegiatan  produktif  (mencari nafkah), kegiatan lain.
Kontribusi Pendapatan Buruh Usaha Pabrik Tahu…………………………...(Merry Palit, Ellen Tangkere, Juliana Mandei)

## Metode Analisis Data
Penelitian  ini  menggunakan  metode analisis  pendekatan  kuantitatif  yaitu  dengan memperoleh  data  yang  berbentuk  angka-angka. Adapun beberapa rumus pada metode kuantitatif sebagai berikut:
a. Pendapatan keluarga Pendapatan  keluarga= pendapatan suami  /  pekerja  +  pendapatan  isteri  /  ibu  + pendapatan anggota keluarga lain. b. Kontribusi
X ₁ = Pendapatan buruh usaha pabrik tahu X ₂ = Total pendapatan keluarga

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Gambaran umum daerah penelitian

## Letak geografis
Pabrik  tahu  Mas  Gendon  berada  di kelurahan Karombasan Utara, Kecamatan Wanea. Kecamatan Wanea dengan luas wilayah 785,25 Ha atau 4,99 % dari luas wilayah Kota Manado berada pada titik koordinat 1 0 26’0” – 1 0 29’20” LU - 1240 49’ 20”- 1240 52’0” BT. Kecamatan Wanea memiliki 9 kelurahan yaitu kelurahan Bumi Nyiur, Karombasan  Selatan,  Karombasan  Utara,  Teling Atas, Tingkulu, Tanjung Batu, Pakowa, Ranotana weru dan Wanea yang terbagi dalam 60 lingkungan dengan batas wilayah sebagai berikut :
• Sebelah  Utara  :  Kecamatan  Wenang  dan Kecamatan Tikala
• Sebelah  Barat  :  Kecamatan  Sario  dan Kecamatan Malalayang
• Sebelah Timur : Kec. Tikala dan Kecamatan Tombulu Kab. Minahasa
• Sebelah  Selatan  :  Kec.  Tombulu  Kab. Minahasa

## Profil Usaha Pabrik Tahu Mas Gendon
Usaha  pabrik  tahu  Mas  Gendon merupakan  usaha  yang  bergerak  di  industri pangan.  Pabrik  tahu  ini  didirikan  oleh  Mas Gendon dan istrinya setelah menikah pada tahun 2000, sebelumnya Mas Gendon memang sudah berpengalaman dalam usaha tahu yang didapatkan dari orangtuanya sejak tahun 1970.
Usaha  tahu  ini  terletak  di  Kelurahan Karombasan Kecamatan Wanea Kota
Manado.  Mas  Gendon  memiliki  jumlah pekerja  5  orang  tetap  yang  memiliki  upah perbulan Rp. 2.000.000/orang dengan jumlah produksi  kedelai  200kg/hari.  Semua  pekerja merupakan  kerabat  keluarga  pemilik  yang dipanggil  dari  Jawa.  Pabrik  ini  buka  setiap hari yaitu dari hari senin-minggu kecuali hari raya  tertentu,  dimulai  dari  jam  04.00-selesai ,paling  lama  jam  20.00  WITA.  Daerah pemasaran  dari  usaha  tahu  ini  yaitu  pasar, tepatnya  di  pasar  Karombasan  dan  pasar Jengki Manado, cara pemasarannya langsung kepasar-pasar  tersebut  serta  pembeli  bisa langsung  datang  ketempat  usaha  tersebut. Pekerja  usaha  pabrik  tahu  Mas  Gendon diberikan  fasilitas  tempat  tinggal  dan  juga makan  dalam  oleh  pemilik  usaha  tahu  ini. (Sumber:  Hasil  wawancara  dengan  pemilik Usaha  Tahu  Mas  Gendon  pada  tanggal  05 oktober 2020).

## Karakteristik Responden
Karakteristik
responden yang dimaksud  dalam  penelitian  ini  adalah  umur responden,  tingkat  pendidikan,  status  dalam rumah  tangga,  dan  jumlah  anggota  keluarga pekerja usaha pabrik tahu Mas Gendon.

## Umur responden
Umur  merupakan  data  yang  penting karena  usia  yang  masih  dalam  usia  masa produktif biasanya memiliki tingkat produktivitas  lebih  tinggi  dibandingkan dengan  tenaga  kerja  yang  sudah  berusia  tua sehingga  fisik  yang  dimiliki  menjadi  lemah dan  terbatas.Karakteristik  responden  dari umur dapat dilihat pada table sebagai berikut:
Tabel 1. Karakteristik Responden Menurut Umur No Umur Frekuensi Persentase (%) 1 18-29 3 60 2 >30 2 40 Total 5 100
Sumber: Data primer dari responden yang diolah tahun 2020
Tabel 1 diatas usia yang dimiliki oleh ke 5  responden  memiliki  usia  18-29  berjumlah  3 orang  dengan  persentase  60,  dan  pekerja  yang
Agri-SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Terakreditasi Jurnal Sinta 5, Volume 18 Nomor 1, Januari 2022 : 89 - 96
diatas usia 30 tahun berjumlah 2 orang dengan persentase  40,  dapat  dikatakan  bahwa  seluruh pekerja  yang  bekerja  pada  usaha  tahu  Mas Gendon berada pada usia produktif atau sesuai dengan  penggolongan  umur  produktif  kerja menurut Badan Pusat Statistik yaitu berada pada usia 15-64 tahun

## Tingkat Pendidikan
Tingkat pendidikan adalah tingkat jenjang pendidikan  seseorang  melalui  pendidikan  formal yang dipakai oleh pemerintah serta disahkan oleh departemen pendidikan. Pekerja usaha pabrik tahu Mas  Gendon  tidak  dituntut  berpendidikan  formal tinggi,  yang  penting  memiliki  kemampuan  dan kemauan  dalam  bekerja.  Tingkat  pendidikan  dari responden dapat dilihat dalam tabel berikut.
Tabel 2. Karakteristik Responden Menurut Tingkat Pendidikan No Tingkat Pendidikan Frekuensi Persentase (%) 1 SD 1 20 2 SMP 2 40 3 SMA/SMK 2 40 Jumlah 5 100
Sumber: Data primer .dari responden yang diolah tahun 2020
Tabel  2  diatas  dapat  diketahui  tingkat pendidikan  responden  adalah  sebesar  20  persen tamatan  SD  yang  berjumlah  1  orang,  sebesar  40 persen  tamatan  SMP  yang  berjumlah  2  orang,  dan sebesar  40  persen  tamatan  SMA  yang  berjumlah  2 orang.  Jadi  responden  memiliki  tingkat  pendidikan tertinggi  yaitu  tamatan  SMA  dan  terendah  adalah tamatan SD.

## Status Dalam Keluarga
Status  dalam  keluarga  merupakan  suatu kedudukan seseorang dalam rumah tangga seperti suami,istri,anak,  orangtua,dan  anggota  keluarga lainnya. Keluarga terdiri atas kelompok orang yang mempunyai  ikatan  perkawinan,  keturunan,  atau hubungan  sedarah  atau  hasil  adposi,  anggota tinggal  bersama  dalam  satu  rumah,  anggota berinteraksi dan berkomunikasi dalam peran sosial, serta  mempunyai  kebiasaan/kebudayaan  yang berasal  dari  masyarakat,  tetapi  mempunyai keunikan  tersendiri.  Status  dalam  keluarga responden dapat dilihat dalam tabel berikut.
Tabel 3. Status dalam Keluarga Responden No Status Dalam Keluarga Frekuensi Persentase (%) 1 Suami 4 80 2 Anak 1 20 Total 5 100
Sumber: Data primer dari responden yang diolah tahun 2020
Tabel  3  diatas  responden  yang  di  teliti yang berperan sebagai kepala keluarga atau suami sebesar 80 persen dengan jumlah 4 orang pekerja. Dan  20  persen  belum  berkeluarga  atau  sebagai anak  yang  masih  tinggal  bersama  dengan  kedua orangtua nya yaitu berjumlah 1 orang.

## Jumlah Anggota Keluarga
Jumlah  anggota  keluarga  merupakan banyaknya orang yang tinggal dalam satu atap dan makan dalam satu dapur yang meliputi suami, istri, anak  dan  anggota  keluarga  lainnya  yang  menjadi beban  tanggungan  dalam  keluarga.  Semakin banyak  jumlah  anggota  keluarga  maka  akan membuat beban tanggungan kepala rumah tangga semakin  berat.  Jumlah  anggota  keluarga  pekerja dapat dilihat dalam tabel berikut.
Tabel 4. Jumlah Anggota Keluarga Responden No Jumlah Anggota Keluarga Frekuensi Persentase (%) 1 2 2 40 2 4 1 20 3 6 2 40 Total 5 100
Sumber: Data primer dari responden yang diolah tahun 2020
Tabel 5 diatas dapat dilihat jumlah anggota keluarga  responden  sebesar  40  persen  dengan jumlah anggota keluarga sebanyak 2 orang dari 2 responden,  sebesar  20  persen  dengan  jumlah anggota  keluarga  sebanyak  4  orang  dari  1 responden,  dan  sebesar  40  persen  dengan  jumlah anggota  keluarga  sebanyak  6  orang  dari  2 responden.  Jadi  dapat  disimpulkan  dari  ke  5 responden  tersebut  memiliki  jumlah  tertinggi anggota  keluarga  yaitu  40  persen  dengan  jumlah tanggungan 6 orang oleh 2 responden.

## Alasan bekerja
Alasan bekerja merupakan suatu dorongan seseorang yang melatarbelakangi untuk mengambil  suatu  keputusan  mengapa  harus bekerja.  Para  pekerja  usaha  pabrik  tahu  Mas Gendon  tentu  saja  memiliki  alasan  bekerja  yang dapat dilihat dalam tabel berikut:
Tabel 5. Alasan Bekerja Responden No Alasan Bekerja Frekuensi Persentase (%) 1 Membantu orangtua 1 20 2 Tidak ada pilihan lain 1 20 3 Mencukupi kebutuhan keluarga 2 40 4 Ikut dengan keluarga 1 20 Total 5 100
Sumber: Data primer dari responden yang diolah tahun 2020
Kontribusi Pendapatan Buruh Usaha Pabrik Tahu…………………………...(Merry Palit, Ellen Tangkere, Juliana Mandei)
Tabel  5  dari  data  yang  diperoleh alasan bekerja  untuk  membantu  keluarga  sebesar  20 persen  dengan  jumlah  1  responden,  tidak  ada pilihan pekerjaan lain sebesar 20 persen dengan jumlah 1 responden, untuk mencukupi kebutuhan  keluarga  sebesar  40  persen  dengan jumlah  2  responden,  dan  ikut  dengan  keluarga sebesar  20  persen  dengan  jumlah  1  responden. Jadi alasan untuk mencukupi kebutuhan keluarga merupakan  alasan  tertinggi  dengan  besar  40 persen.

## Pekerjaan Anggota Keluarga responden
Pekerjaa  anggota  keluarga  merupakan suatu  pekerjaan  yang  dimiliki  oleh  anggota keluarga untuk menambah kontribusi penghasilan  dalam  suatu  rumah  tangga  untuk membantu  meringani  beban  dari  pekerja. Adapun  pekerjaan  anggota  keluarga  pekerja usaha tahu Mas gendon sebagai berikut.
Tabel 6. Pekerjaan Anggota Keluarga Responden No Pekerjaan Anggota Keluarga Frekuensi Persentase (%) 1 Supir 1 16,67 2 Pedagang tahu pasar 1 16,67 3 Ibu rumah tangga 4 66,67 Total 6 100 Sumber: Data primer dari responden yang diolah tahun 2020
Tabel  6  diatas  menunjukkan  pekerjaan anggota  keluarga  responden  sebesar  16,67 persen  sebagai  supir  dengan  jumlah  1  orang, sebesar  16,67  persen  sebagai  pedagang  tahu dipasar dengan jumlah 1 orang, dan sebagai ibu rumah tangga sebesar 66,67 persen atau dengan jumlah 4 orang.

## Pendapatan Responden
Pendapatan  pekerja  adalah  pendapatan yang  diterima  langsung  setelah  bekerja  setiap bulan oleh pekerja usaha tahu Mas. Pendapatan ini merupakan pendapatan bersih yang diterima. Pendapatan responden pekerja usaha pabrik Mas Gendon dapat dilihat pada tabel di bawah ini:
Tabel 7. Komponen Pendapatan No. Komponen Pendapatan Jumlah (Rp) 1 Upah 2.000.000 2 Makan 900.000 3 Tempat tinggal 500.000 Total 3.400.000 Sumber:  Data  primer  dari  pemilik  pabrik  yang  diolah  tahun 2020
Hasil  wawancara  dengan  pemilik  usaha dan  juga  hasil  dari  kuesioner  yang  dibagikan kepada responden atau pekerja yang berjumlah 5 orang,  setiap  pekerja  menerima  pendapatan bersih  sebesar  Rp  2.000.000/bulan.  Pendapatan ini relatif kecil atau kurang dari UMP Sulawesi Utara  yaitu  Rp  3.310.723/bulan.  Akan  tetapi walaupun relatif kecil, pekerja diberikan fasilitas tempat  tinggal  dan  juga  makan  dalam  yang ditanggung oleh pemilik usaha pabrik tahu Mas Gendon, sehingga sangat membantu mengurangi beban  pengeluaran  dari  pekerja.  Pemilik  pabrik memberikan uang makan kepada setiap pekerja sebesar  Rp  30.000/hari  yang  dapat  dihitung sebagai berikut: Uang makan perhari x 30 hari = 30.000 x 30 = 900.000, dan untuk rata-rata kost di  sekitar  Manado  sebesar  Rp  500.000/bulan, sehingga  responden  tidak  perlu  mengeluarkan biaya untuk tempat tinggal dan makan.

## Rata-rata Pendapatan Anggota Keluarga Responden
Pendapatan anggota keluarga merupakan penjumlahan  dari  seluruh  pemasukan  keluarga yang  juga  berkerja.  Beberapa  anggota  keluarga responden  juga  ikut  dalam  memberikan pemasukan  pendapatan  dalam  keluarga  yang dapat dilihat dalam tabel berikut.
Tabel 8 dapat dijelaskan bahwa pendapatan  dari  masing-masing  anggota  keluarga termasuk responden yang dihitung dalam Rp/bulan.  Pendapatan  tertinggi  didapat  dari pekerja  tahu  Mas  Gendon  dengan      rata-rata pendapatan Rp 2.000.000/bulan, sedangkan pendapatan  dari  anggota  keluarga  lain  yaitu
Agri-SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Terakreditasi Jurnal Sinta 5, Volume 18 Nomor 1, Januari 2022 : 89 - 96
orangtua  dari  seorang  buruh  yang  bekerja,  yaitu ayah sebagai supir memiliki pendapatan 2.000.000/bulan  dan  ibu  yang  bekerja  sebagai pedagang  tahu  dipasar  memiliki  pendapatan 1.000.000/bulan.

## Curahan Waktu Kerja Responden
Berdasarkan  hasil  dari  kuesioner  oleh responden dan pada Tabel menunjukkan bahwa dari  setiap  jenis  kegiatan  responden  terdapat variasi dari segi curahan waktu. Curahan waktu responden dapat diklasifikasikan menjadi: a.  Kegiatan  Domestik  (rumah  tangga),  yaitu seluruh  kegiatan  yang  dilakukan  responden berkaitan  dengan  pemeliharaan  rumah tangga  dan  keluarga  yang  mencakup memasak,  mencuci,  membersihkan  tempat tinggal,  hingga  mengasuh  anak.  Rata-rata curahan  waktu  yang  dicurahkan  responden dalam  kegiatan  domestik  adalah  1,8  jam dalam satu hari dengan persentase 7,5%.
b.  Kegiatan  Produktif  (mencari  nafkah),  yaitu kegiatan  yang  berkaitan  dengan  pencarian nafkah,  dalam  hal  ini  seluruh  responden bekerja  pada  usaha  tahu  Mas  Gendon mencurahkan rata-rata waktu sebesar 16 jam dalam satu hari dengan persentase 66,67%. c. Kegiatan Lain, yaitu aktivitas yang dilakukan dilluar jam kerja dan mengurus rumah tangga. Kegiatan  yang  dilakukan  berupa  menonton TV,  menelpon  keluarga,  mendengarkan musik,  pergi  ibadah,  serta  istirahat  malam. Rata-rata  curahanwaktu  responden  untuk aktivitas lain adalah 6,2 jam per hari dengsn persentase 25,83%.
Tabel 9 menunjukkan bahwa responden memiliki curahan waktu terbanyak pada kegiatan produktif  karena  memiliki  jam  kerja  terlama yaitu 16 jam setiap hari dalam memproduksi tahu di  pabrik.  Setiap  harinya  waktu  kerja  dimulai dari  jam  4  pagi  sampai  selesai  dengan  waktu terlama hingga sampai jam 8 malam oleh karena itu,  responden  tidak  memiliki  waktu  banyak untuk  melakukan  atau  mencari  pekerjaan lainnya.
Jumlah curahan waktu yang tinggi dalam kegiatan  produktif  yang  berlangsung  16  jam perhari dengan pendapatan Rp 2.000.000 setiap bulan  sangat  tidak  seimbang  karena  dalam sebulan pekerja bekerja selama 480 jam dengan bayaran  Rp  4.167  perhari,  akan  tetapi  dengan adanya fasilitas tempat tinggal gratis dan makan yang ditanggung oleh pemilik pabrik pendapatan dari pekerja adalah layak.
Kegiatan  domestik  atau  kegiatan  rumah tangga  responden  tidak  membutuhkan  waktu banyak  karena  rata-rata  adalah  seorang  suami  , kegiatan rumah tangga seperti mencuci pakaian,memasak,ataupun mengurus anak dilakukan oleh istri, jadi responden hanya memiliki rata-rata 1,8 jam perhari untuk kegiatan domestik. Dan  untuk  aktivitas  lainnya  atau  aktivitas  diluar domestik  dan  produktif,  untuk  bersantai,  atau melakukan  aktivitas  pribadi  sampai  dengan istirahat  malam  responden  memiliki  waktu  rata- rata 6,2 jam setiap harinya.

## Kontribusi Pendapatan Pekerja Usaha Pabrik Tahu Mas Gendon Terhadap Pendapatan
Keluarga
Kontribusi yang dimaksud dalam penelitian  ini  adalah  sumbangan  pendapatan  dari seluruh pekerja usaha tahu Mas Gendon sebanyak 5  responden.  Dari  hasil  wawancara,para  pekerja hanya  memperoleh  pendapatan  keseluruhan  dari hasil bekerja pada usaha pabrik tahu Mas Gendon, yang dikarenakan berbagai alasan dan juga karena waktu  yang  dalam  bekerja  menghabiskan  waktu yang cukup banyak dalam sehari yaitu kurang lebih selama 16 jam, yang tidak memungkinkan pekerja mengerjakan pekerjaan sampingan.
Untuk  mengetahui  besar  nilai  kontribusi pendapatan pekerja usaha pabrik tahu Mas Gendon terhadap pendapatan keluarga digunakan perhitungan sebagai berikut:
Kontribusi Pendapatan Buruh Usaha Pabrik Tahu…………………………...(Merry Palit, Ellen Tangkere, Juliana Mandei)
Kontribusi = X1 x 100%
X2
Dimana: X1 = Pendapatan responden selama satu bulan X2
= Total pendapatan anggota keluarga (termasuk responden) selama satu bulan
Tabel 10. Kontribusi Pendapatan Buruh Usaha Pabrik Tahu
Mas Gendon Terhadap Pendapatan Keluarga Anggota Rumah Tangga Total Pendapatan (Rp/bulan) Rata-rata Kontribusi (%) Respondeen 10.000.000 2.000.000 76,92 Anggota Keluarga Lain 3.000.000 6.000.000 23,08 Jumlah 13.000.000 2.600.000 100
Sumber: Data primer dari responden yang diolah tahun 2020
Tabel  11  diatas  dapat  dilihat  bahwa kontribusi  pendapatan  pekerja  usaha  pabrik  tahu Mas Gendon terhadap pendapatan keluarga adalah 76,92  persen.  Berdasarkan  kriteria  penilaian  di Tabel 1, maka kontribusi pendapatan pekerja usaha Berkah  Cone  terhadap  pendapatan  keluarga dikategorikan sangat besar karena nilainya >50%. Jadi  jumlah  kontribusi  yang  diterima  dari  usaha pabrik  tahu  Mas  Gendon  sangat  mempengaruhi pendapatan keluarga karena merupakan pekerjaan pokok  dari  responden  yang  tidak  memiliki pekerjaan sampingan.
Kontribusi  anggota  keluarga      lain responden  dari  total  pendapatan  Rp  3.000.000 dengan  rata-rata  Rp  600.000  diperoleh  nilai kontribusi sebesar 23,08 persen   yang   artinya   lebih rendah  dari  kontribusi  pekerja  pabrik  tahu  serta dikategorikan sedang karena nilainya berada di range 20,01  –  30,00%.  Kontribusi  tersebut  didapat  dari pendapatan anggota keluarga lain yaitu sebagai supir dan  penjual  tahu  dipasar.  Pendapatan  tersebut menjadi  pendapatan  tambahan  bagi  keluarga  yang digunakan untuk mencukupi kebutuhan sehari-hari
Berdasarkan dari hasil wawancara responden, pekerja yang belum menikah menggunakan hasil pendapatannya untuk membantu  orangtua,  sedangkan  responden  yang sudah menikah atau yang menjadi kepala keluarga pendapatan  tersebut  digunakan  untuk  kebutuhan hidup, dan juga untuk dikirim kepada keluarga di Jawa.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Hasil  yang  didapatkan  dalam  penelitian menunjukkan  kontribusi  pendapatan  pekerja usaha  pabrik  tahu  Mas  Gendon  adalah  sebesar 76,92  persen  terhadap  pendapatan  keluarga. Nilai  76,92  persen  menurut  kriteria  penilaian kontribusi tergolong dalam kategori sangat besar (>50%)  yang  artinya  dengan  pendapatan  yang diperoleh  pekerja  sebagai  buruh  pada  usaha pabrik  tahu  Mas  Gendon  sangat  membantu keluarga  maupun  diri  sendiri  dalam  memenuhi dan  mencukupi  kebutuhan  setiap  hari  dan memberikan  kontribusi  yang  nyata  terhadap pendapatan keluarga.

## Saran
Sebaiknya  untuk  anggota  keluarga responden  seperti  istri,  dan  anak  atau  anggota lainnya  dapat  membantu  responden  untuk meningkatkan  kontribusi  dalam  pendapatan keluarga  dengan  memanfaatkan  waktu  luang ketika  tidak  melakukan  aktivitas  domestik dengan cara mencari pekerjaan atau membangun usaha  kecil  yang  dapat  menambah  pendapatan keluarga. Untuk peneliti selanjutnya diharapkan dapat mengetahui alasan pekerja mau menerima upah yang diberikan walau tidak sesuai standar upah buruh dalam 16 jam bekerja.

## DAFTAR PUSTAKA
Skousen,  Mark.  2009.  Sejarah  Pemikiran Ekonomi Sang Maestro. Persada. Jakarta.
Handayani,  M,  Th.  Dan  Putu  A.  N.  W.  2009.
Kontribusi Pendapatan Ibu Rumah
Tangga.
Budiarto R, dkk. 2015. Pengembangan UMKM: Antara Konseptual dan Pengalaman.
Suprapti,  M.  2005.  Pembuatan  Tahu.  Kanisius. Yogyakarta.