## ANALISIS ZAT WARNA METHANYL YELLOW DALAM MINUMAN ES SIRUP DI KAWASAN KOTA MANADO
Esti Santi Sigar, Gayatri Citraningtyas, Adithya Yudistira
Program Studi Farmasi FMIPA UNSRAT

## Abstrak
Minuman es sirup merupakan minuman olahan dalam bentuk cair yang memiliki aneka rasa  dan  warna.    Zat  warna  methanyl  yellow  dilarang  digunakan  dalam  minuman  es  sirup karena  dapat  menyebabkan  keracunan,  gangguan  pada  saluran  pencernaan,  serta  kerusakan jaringan hati apabila di konsumsi dalam jangka waktu panjang.  Tujuan penelitian ini adalah untuk membuktikan ada tidaknya kandungan zat pewarna methanyl yellow dalam minuman es sirup yang beredar di kawasan Kota Manado.  Sampel minuman es sirup berjumlah 18 sampel diambil  mewakili  8  kecamatan  dan  pusat  Kota  Manado,  kemudian  dianalisis  zat  warna methanyl yellow  dengan  menggunakan  metode Reaksi  Warna,  Kromatografi  Lapis Tipis dan Spektrofotometer UV-Vis.  Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada ke-18 sampel minuman es  sirup  tidak  teridentifikasi  adanya  zat  warna  methanyl  yellow  baik  dengan  metode  Reaksi Warna,  metode  Kromatografi  Lapis  Tipis  dan  Spektrofotometri  UV-Vis.    Dengan  tidak teridentifikasinya zat warna methanyl yellow maka di pastikan dalam 18 sampel minuman es sirup ini bebas dari kandungan zat pewarna methanyl yellow.
Kata kunci : Methanyl  Yellow,  Minuman  Es  Sirup,  Reaksi  Warna,  Kromatografi  Lapis Tipis (KLT),  Spektrofotometri UV-Vis, Manado

## Abstract
Iced  beverage  syrup  is  processed  in  liquid  form  which  has  a  variety  of  flavors  and colors.  The dye banned methanyl yellow syrup used in drinks because it can cause poisoning, gastrointestinal disorders, and liver tissue damage if consumed in the long term.  The purpose of  this  study  was  to  prove  the  existence  of  a  dye  content  of  the  beverage  methanyl  yellow syrup that circulate in the city of Manado.  Samples beverage syrup totaling 18 samples were taken  representing  8  districts  and  the  central  city  of  Manado,  and  then  analyzed  methanyl yellow dye using color reaction, Thin Layer Chromatography and UV-Vis Spectrophotometer. The results showed that in all 18 samples beverage syrup is not identified either dye methanyl yellow  color  reaction  method,  Thin  Layer  Chromatography  method  and  UV-Vis spectrophotometry.    With  no  identification  methanyl  yellow  dye  then  make  sure  the  18 samples beverage syrup is free from substances methanyl yellow dye.
Keywords : Methanyl  Yellow,  Iced  beverage  syrup,  Color  Reactions,  Thin  Layer Chromatography (TLC), UV-Vis Spectrophotometry, Manado

## PENDAHULUAN
Peranan  Bahan  Tambahan  Pangan (BTP)  khususnya  bahan  pewarna  menjadi semakin  penting  sejalan  dengan  kemajuan teknologi produksi bahan tambahan pangan sintetis.    Bahan  tambahan  pangan  dalam bentuk  lebih  murah  dan  tersedia  secara komersil  akan  mendorong  meningkatnya pemakaian  bahan  tambahan  pangan  yang berarti  meningkatkan  konsumsi  bahan tersebut  bagi  setiap  individu  (Cahyadi, 2008).
Minuman  es  sirup  merupakan  salah satu  contoh  minuman  ringan  yang  tidak lepas  dari  penggunaan  bahan  tambahan pangan  seperti  zat  warna,  pengawet,  zat pemanis  dan  aroma,  dimana  diberikan secara  berlebihan  dan  tidak  memenuhi persyaratan  kesehatan.    Penggunaan  zat pewarna  yang  berlebihan  sering  dijumpai pada  minuman  es  sirup  yang  dijual  oleh pedagang  minuman  yang  mangkal  di pinggir jalan dan salah satu zat warna yang dilarang  ditemukan  dalam  minuman  es sirup  ini  yaitu  zat  warna  methanyl  yellow. Tujuan penambahan pewarna pada minuman  es  sirup  ini  untuk  menambah keanekaragaman  warna  dari  produknya serta menambah daya tarik para  konsumen karena  dipengaruhi  oleh  tekstur  warna yang  memikat,  cita  rasa  yang  enak  serta harga  yang  relatif  terjangkau  untuk  di konsumsi (Yustini et al., 2011).
Tujuan  Penelitian  ini  untuk  membuktikan ada  tidaknya  zat  warna  methanyl  yellow yang  terkandung  dalam  minuman  es  sirup di kawasan Kota Manado.

## METODOLOGI PENELITIAN Alat
Alat-alat  yang  digunakan  dalam penelitian ini ialah alat-alat gelas, erlemeyer,  tabung  reaksi,  mikro  pipet, gelas  ukur,  oven,  pemanas,  timbangan analitik,  pinset,  penjepit  tabung,  cawan petri,  labu  ukur,  lempeng  KLT,  bejana
kromatografi (Chamber), dan Spektrofotometer  UV-Vis  (Spectroquant Pharo 300 M).

## Bahan
Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah sampel cair (minuman es  sirup),  benang  wool,  asam  asetat,  n- butanol,  air  dan  aquades,  etanol,  eter, NaOH, amoniak, larutan baku pembanding Methanyl Yellow.
Reaksi warna methany yellow Dipipet larutan 1 ml HCl encer ditambahkan  1  tetes  methanyl  yellow  akan terbentuk  warna  ungu  tua  (Ditjen  POM, 2001).

## Pembuatan Larutan Uji
Larutan uji dibuat dengan menggusnakan  benang  wool  untuk  tujuan ekstraksi  pemisahan  zat  warna  yang terdapat  dalam  sampel  minuman  es  sirup sesuai dengan prosedur pengujian ekstraksi zat warna oleh Sumarin (2010), yaitu:
1. Benang wool di gunting dengan ukuran 15 cm untuk setiap pemakaian masing- masing sampel.
2. Benang wool dididihkan dalam air kemudian dikeringkan.
3. Dicuci dengan eter untuk menghilangkan kotoran dan lemak.
4. Setelah  itu  dididihkan  dengan  NaOH 1% kemudian dibilas dengan air.
5. 50 ml sampel minuman es sirup dengan berbagai  warna  kuning  diasamkan dengan menambahkan 5 ml asam asetat 10%.
6. Benang wool dimasukkan dan dididihkan selama 10 menit.
7. Kemudian  benang  wool  diangkat, pewarna  dalam  sampel  minuman  akan mewarnai benang wool.
8. Benang  wool  dicuci  dengan  aquadest, kemudian  di  masukkan  ke  dalam larutan basa  yaitu 25  ml amoniak 10% dan  dididihkan  sampai  dilihat  warna
yang berada dalam benang wool luntur atau telah tertarik dalam larutan basa. 9. Larutan basa yang didapatkan merupakan  satu  larutan  uji  dalam berbagai warna kuning yang selanjutnya  akan  digunakan  sebagai cuplikan. Baku Methanyl Yellow
Baku  pembanding  methanyl  yellow didapatkan dari larutan 1000 ppm sebanyak  100  ml,  dengan  pelarut  yang digunakan yaitu etanol.
Penentuan Panjang Gelombang Methanyl Yellow Dari kosentrasi larutan baku methanyl  yellow  (1000  ppm)  dipipet  1,25 ml  dimasukkan  dalam  labu  terukur  25  ml dan diencerkan dengan etanol sampai batas tanda, diperoleh kosentrasi larutan sejumlah  50  ppm.  Selanjutnya  diencerkan kembali dengan memipet 1 ml larutan baku methanyl  yellow  dimasukkan  dalam  labu ukur  25  ml  diencerkan  kembali  dengan penambahan etanol dan diperoleh kosentrasi  larutan  sejumlah  2  ppm. Kemudian diukur kisaran panjang gelombang maksimal.
HASIL Berdasarkan hasil survey,
didapatakan  18  sampel  minuman  es  sirup yang  beredar  di  kawasan  kota  manado.  18 minuman  es  sirup  ini  di  ambil  mewakili  8 kecamatan  dan  pusat  Kota  Manado  (zero point) dari tanggal 30 Juli sampai dengan 3 Agustus  2012.  Bagian-bagian  tersebut yaitu  Kecamatan  Wanea,  Sario,  Singkil, Wenang,  Malalayang,  Tikala,  Tuminting, Mapanget, dan pusat Kota Manado.  Ditiap kecamatan diambil 2 sampel dari pedagang yang berbeda.

## Reaksi Warna Methanyl Yellow
Hasil  reaksi  warna  methanyl  yellow menunjukkan bahwa warna yang terbentuk dari  reaksi  larutan  1  ml  HCl  encer ditambahkan 1 tetes larutan baku methanyl yellow menghasilkan warna ungu tua Hasil reaksi warna methanyl yellow
menunjukkan bahwa warna yang terbentuk dari  reaksi  larutan  1  ml  HCl  encer ditambahkan 1 tetes larutan baku methanyl yellow  menghasilkan  warna  ungu  tua. Reaksi  warna  tersebut  dapat  di  lihat  pada Gambar 1.
Gambar 1. Reaksi Warna Methanyl Yellow dengan HCl encer.

## Reaksi  Warna  HCl  Encer  dengan  18 Sampel
Didapatkan  hasil  reaksi  antara  2  ml sampel  minuman  es  sirup  ditambakan dengan  1  ml  HCl  encer,  yaitu  tidak  ada perubahan  reaksi  pada  setiap  sampel  atau warna  yang dihasilkan sama. Dapat dilihat pada Gambar 2.
Gambar  2.  Reaksi  Warna  HCl  encer dengan  18  Sampel  Minuman Es Sirup.
Hasil identifikasi pewarna methanyl yellow  pada  minuman  es  sirup  dengan metode  Kromatografi  Lapis  Tipis,  pada larutan baku methanyl yellow
menghasilkan warna secara visual berwarna kuning dan jika di lihat di bawah sinar  UV 254 nm    dan  UV 366 nm berfluoresensi  kuning  kecoklatan,  dengan
tinggi bercak pada lempeng 1 dan lempeng 2  yaitu  16  cm  dan  tinggi  eluen  17  cm  dan nilai R f 0,9.  Untuk ke-18 sampel minuman es  sirup  tidak  menunjukkan  bercak  yang sama dengan bercak baku methanyl yellow serta tidak menunjukkan adanya noda pada plat KLT dapat di lihat pada Tabel 1.

## Tabel 1 : Hasil Analisis Kualitatif Methanyl Yellow pada Sampel dengan Menggunakan Kromatografi Lapis Tipis (KLT).
Penelitian  ini  dilanjutkan  dengan menggunakan  spektrofotometer  UV-Vis untuk  melihat  panjang  gelombang  serta absorbansi  yang  didapatkan  oleh  baku methanyl yellow. Hasil penelitian
menunjukkan  bahwa  nilai  absorbansi  dan panjang  gelombang  yang  didapatkan  dari larutan  baku  methanyl  yellow,  yaitu max 417 nm dengan absorbansi 0.240.   Hal ini sejalan  dengan  pernyataan  dari  penelitian
Kode Sampel Warna Visual UV 254 & UV 366 Tinggi Bercak (cm) Tinggi Eluen (cm) R f Lempeng I (Standar Baku methanyl yellow) Kuning Kuning Kecokelatan 16 17 0.94 I - - - - - II - - - - - II - - - - - IV - - - - - V - - - - - VI - - - - - VII - - - - - VIII - - - - - IX - - - - - X - - - - - XI - - - - - Lempeng II (standar baku methanyl yellow) Kuning Kuning Kecokelatan 16 17 0.94 XI - - - - - XIII - - - - - XVI - - - - - XV - - - - - XVI - - - - - XVII - - - - - XVIII - - - - -
Safni, et all (2007), bahwa methanyl yellow akan  memberikan  serapan  pada  panjang gelombang berkisaran 417 nm.
Dilakukan juga metode spektrofotometri  UV-Vis  pada  18  sampel minuman  es  sirup  meskipun  telah  diuji melalui  metode  reaksi  warna  dan  juga
metode  kromatografi  lapis  tipis  tidak teridentifikasi  adanya  zat  warna  methanyl yellow,  namun  untuk  melihat  panjang gelombang  yang  dihasilkan  setiap  sampel bersama  nilai  absorbansinya.    Panjang gelombang  serta  nilai  absorbansi  pada setiap  sampel  dapat  dilihat  pada  Tabel  2.
No. Zat (nm) Absorbansi 1. Baku  Methanyl Yellow 417.0 0.240 2. Sampel I 427.0 1.163 3. Sampel II 422.0 4.335 4. Sampel III 400.0 0.650 5. Sampel IV 425.0 0.584 6. Sampel V 419.0 0.999 7. Sampel VI 481.0 0.556 8. Sampel VII 424.0 1.928 9. Sampel VIII 426.0 0.571 10. Sampel IX 477.0 1.278 11. Sampel X 425.0 2.439 12. Sampel XI 427.0 0.472 13. Sampel XII 479.0 0.785 14. Sampel XIII 477.0 1.002 15. Sampel XIV 474.0 1.140 16. Sampel XV 497.0 0.286 17. Sampel XVI 448.0 1.053 18. Sampel XVII 400.0 1.470 19 Sampel XVIII 469.0 0.985
Tabel 2 : Hasil Analisis 18 Sampel Minuman Es Sirup dengan Menggunakan Metode Spektrofotometri  UV-Vis.

## PEMBAHASAN
Analisis  zat  warna  methanyl  yellow dalam  minuman  es  sirup  yang  beredar  di kawasan  Kota  Manado  dengan  sasaran subyek  minuman es  sirup  yang dijual oleh pedagang  minuman  dengan  sampel  yang didapatkan  dalam  bentuk    larutan  dengan wadah  kemasan  ulang.    Sampel  yang didapatkan  berjumlah  18  yang  diperoleh  2 sampel  pada  pedangan  yang  berbeda  di setiap  kecamatan  Wanea,  Sario,  Singkil, Wenang,  Malalayang,  Tikala,  Tuminting, Mapanget,  dan  pusat  Kota  Manado.    18 sampel  ini  diobservasi  di  laboratorium dipisahkan  setiap  sampel  dan  diberi  kode sampel I sampai sampel XVIII.
Secara  kualitatf  reaksi  warna  yang dihasilkan  pada  larutan  baku  methanyl yellow  awalnya  berwarna  kuning  dan ditambahankan  HCl  encer  menghasilkan warna  ungu  tua.    Reaksi  warna  ini  sesuai dengan  pengujian  oleh  Ditjen  POM    RI (2001)  terhadap  Prosedur  Pengujian  Obat Makanan Nasional (PPOMN).  Dilanjutkan pemeriksaan  reaksi  warna  terhadap  18 sampel  minuman  es  sirup  yang  dipipet  2 ml setiap sampel minuman es sirup dengan kode  sampel    I  sampai  sampel  XVIII dimasukkan  dalam  tabung  reaksi  dan ditambahkan  1  ml  HCl  encer  sebagai pereaksi.    Hasil  yang  didapatkan  pada setiap sampel I sampai sampel XVIII tidak menunjukkan  perubahan  warna,  karena warna yang dihasilkan hanya seperti warna dasar  sampel.    Maka  identifikasi  secara kualitatif  dengan  pereaksi  warna  asam klorida  (HCl  encer)  terhadap  18  sampel minuman  es  sirup  tidak  teridentifikasi adanya zat pewarna methanyl yellow.
Untuk  mengidentifikasi  lebih  lanjut dilakukan  dengan  metode  Kromatografi Lapis  Tipis  (KLT).    Dimana  metode  KLT ini  merupakan  metode  relatif  sederhana dan  dapat  digunakan  untuk  memisahkan campuran komponen yang kompleks
(Wirasto,  2008).    Sebelum  dilakukan identifikasi  18  sampel  dengan  metode KLT,  dilakukan  lebih  dahulu  ekstraksi sampel dengan menggunakan benang wool untuk  mendapatkan  larutan  uji  yang  lepas dari  campuran  komponen  senyawa  pada minuman  es  sirup,  dengan  tujuan  hanya untuk  menarik  zat  warna  yang  terdapat dalam  setiap  sampel  minuman  es  sirup (Sumarlin,  2010).    Penarikan  zat  warna dari  sampel  ke  dalam  benang  wool  bebas lemak dalam suasana asam dan dilanjutkan dengan  pelunturan  atau  pelarutan  warna oleh  suatu  basa.    Setelah  melewati  proses adsorpsi  dan  ekstraksi  didapatkan  larutan uji  yang  siap  ditotolkan  dan  dielusi  pada KLT.
Sebelum  lempeng  KLT  dielusi, lempeng diaktifkan dengan cara dipanaskan  dalam  oven  pada  suhu  100 0 C selama  30  menit  untuk  melepaskan molekul-molekul  air  yang  menempati pusat-pusat  serapan dari  penyerapan, sehingga  pada  proses  elusi  lempeng tersebut  dapat  menyerap  dan  berikatan dengan  sampel.    Lempeng  yang  telah ditotolkan  baku  pembanding  methanyl yellow  beserta  18  larutan  uji  dielusi  dalam chamber  yang  berisi  fase  gerak,  yaitu  n- butanol  :  asam  asetat  glasial  :  aquadest dengan  perbandingan  4  :  5  :  1. Penggunaan  fase  gerak  tersebut  diambil menurut  prosedur  penelitian  Djalil  et  al (2005),  untuk  menidentifikasi  zat  pewarna Methanyl Yellow dengan Metode
Kromatografi  Lapis  Tipis  (KLT)  pada berbagai  komposisi  larutan  pengembang. Pengamatan  bercak  dengan  nilai  R f (hR f ) yang diperoleh dengan cara membagi jarak yang  ditempuh  zat  terlarut  dengan  jarak yang ditempuh pelarut (Khopkar, 1990). Hasil penelitian Kromatografi Lapis Tipis  (KLT),  pada  larutan  baku  methanyl yellow  secara  visual  menghasilkan  warna
kuning  dengan  tinggi  bercak  16  cm  dan tingggi  eluen  17  cm  serta  hR f 0.94. Sedangkan  pada  18  sampel  minuman  es sirup tidak teridentifikasi adanya zat warna methanyl  yellow,  karena  pada  plat  KLT yang  dilihat  tidak  menunjukkan  bercak yang  sama  dengan  bercak  baku  methanyl yellow  serta  tidak  menunjukkan  adanya noda pada plat KLT.
Penelitian  ini  dilanjutkan  dengan menggunakan  spektrofotometer  UV-Vis untuk  melihat  panjang  gelombang  serta absorbansi  yang  didapatkan  oleh  baku methanyl yellow. Hasil penelitian menunjukkan  bahwa  nilai  absorbansi  dan panjang  gelombang  yang  didapatkan  dari larutan  baku  methanyl  yellow,  yaitu max 417 nm dengan absorbansi 0.240.   Hal ini sejalan  dengan  pernyataan  dari  penelitian Safni, et all (2007), bahwa methanyl yellow akan  memberikan  serapan  pada  panjang gelombang berkisaran 417 nm.
Dilakukan juga metode
spektrofotometri  UV-Vis  pada  18  sampel minuman  es  sirup  meskipun  telah  diuji melalui  metode  reaksi  warna  dan  juga metode  kromatografi  lapis  tipis  tidak teridentifikasi  adanya  zat  warna  methanyl yellow,  namun  untuk  melihat  panjang gelombang  yang  dihasilkan  setiap  sampel bersama  nilai  absorbansinya.    Panjang gelombang  serta  nilai  absorbansi  pada setiap  sampel  dapat  dilihat  pada  tabel  3 serta gambar pada lampiran 6.
Meskipun tidak
teridentifikasi adanya  zat  pewarna  methanyl  yellow  pada
18  sampel  minuman  es  sirup,  namun diperlukan  sikap  kehati-hatian  dalam mengkonsumsi  minuman  jajanan  yang berwarna  yang  dijual  oleh  pedagang minuman.  Menurut Cahyadi (2008) bahan pewarna sintetis yang dilarang di Indonesia yang  didasarkan  pada  Permenkes  RI No.722/Menkes/Per/IX/1988 tentang bahan pewarna, tidak diizinkan menggunakan  zat  warna  methanyl  yellow karena pewarna ini hanya digunakan untuk pewarna  industri  tekstil  (kain),  kertas  dan cat,  tidak  boleh  digunakan  sebagai  bahan tambahan  untuk  pangan.    Methanyl  yellow dengan senyawa azo yang bersifat karsinogenik dapat menyebabkan timbulnya  gangguan  saluran  pencernaan, serta  dalam  jangka  waktu  lama  dapat merusak jaringan hati (DepKes, 1999).
Pada  penelitian  ini  membuktikan tidak  teridentifikasi  adanya  zat  pewarna methanyl  yellow  dan  bisa  saja  pada minuman es  sirup ini  terdapat zat pewarna sintetis yang diizinkan ataupun zat pewarna  sintetis  yang  tidak  diizinkan sesuai dengan Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia No. 722/MenKes/PER/IX/1988 yang telah direvisi dengan Peraturan Menteri Kesehatan RI No.1168/ MenKes/PER/X/1999, tentang Bahan Tambahan  Makanan  khususnya  bahan pewarna yang diizinkan dan tidak diizinkan penggunaannya.

## KESIMPULAN
Dari hasil penelitian yang dilakukan  dapat  disimpulkan  bahwa  pada 18  sampel  minuman  es sirup  yang  beredar di  kawasan  Kota  Manado  yang  dianalisis dengan  metode  pengujian  Reaksi  Warna, metode Kromatografi Lapis Tipis dan
metode Spektrofotometri UV-Vis, membuktikan bahwa dalam 18 minuman es sirup  tersebut  tidak  teridentifikasi  adanya pewarna  yang  dilarang  yaitu  methanyl yellow dan bebas dari kandungan zat warna methanyl yellow.

## DAFTAR PUSTAKA
[Anonim]  2012a.  (prosedur  praktis  cara pembuatan  minuman  es  sirup) (http://www.inilah.com/read/detail/
32564/  jajanan  minuman  ringan)
[20 April 2012]
Cahyadi,  W.  2008.  Analisis  dan  Aspek Kesehatann Bahan Tambahan Pangan. Jakarta: Bumi Aksara. Departemen Kesehatan Republik Indonesia.  1979.  Kodeks  Makanan Indonesia tentang Bahan Tambahan  Makanan.    Departemen Kesehatan RI, Jakarta. Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 1999. Peraturan Menteri Kesehatan  Republik  Indonesia  No. 722/MenKes/PER/IX/1988 yag telah  direvisi  dengan    Peraturan
Menteri  Keseshatan    RI  No.  1168/ MenKes/PER/X/1999  tahun  2000, Bahan  tambahan  makanan  yang diijinkan dan tidak diijinkan penggunaannya. Jakarta:
Departemen Kesehatan RI.
Ditjen  POM  RI.  2001.  Metode  Analisis PPOMN. Ditjen POM, Jakarta.
Djalil,  A.D.,  Hartanti,  D.,  Rahayu,  W.S., Prihatin,  R.,  Hidayah,  N.2005. Identifikasi  Zat  Warna  Kuning (Methanyl  Yellow)  dengan  Metode Kromatografi  Lapis  Tipis  (KLT)
pada  Berbagai  Komposisi  Larutan Pengembang.  Jurnal  Farmasi,  Vol.
03, (2), 28-29. Purwokerto: Fakultas Farmasi UMP.
Khopkar, S. M. 1990. Konsep Dasar Kimia
Analitik. Jakarta: UI Press.
Sumarlin, L.O. 2008.  Identifikasi Pewarna Sintetis Pada Produk Pangan Yang Beredar  di  Jakarta  dan  Ciputat. Jurnal  Penelitian  hal  274-283. Jakarta :  Program Studi Kimia FST UIN Syarif Hidayatullah.
Safni, F. S., Maizatizna., Zulfarman.  2007. Degradasi  Zat  Warna  Methanyl
Yellow Secara Sonolisis dan
Fotolisis dengan Penambahan TIO 2 Anatase.    Jurnal  Penelitian,  No. 536/D/2007  Hal  47-51.    Padang  : Jurusan  Kimia  F-MIPA  Uiversitas Andalas (Unad).
Wirasto.,  2008.  Analisis  Rhodamin  B  dan Methanyl  Yellow  dalam  Minuman Jajanan  Anak  SD  di  Kecamatan Laweyan  Kotamadya  Surakarta dengan Metode Kromatografi Lapis Tipis.  Skripsi.  Surakarta  :  Fakultas
Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Yustini,  A.,  Daryati,  M.,  Yulia,  K.  2010. Pemeriksaan  Zat  Pewarna  Pada Minuman Es Sirup Pada Pedagang Minuman  Di  Pasar  Raya  Padang. Fakultas Farmasi. UNDAD Padang.