## EFISIENSI WATER MISTING SYSTEM DALAM MEMPERTAHANKAN KUALITAS SAYUR
Eka R M A P Lilipaly 1) , Erwin Bravor Pattikayhatu 2) , Edison Effendy 3)
1), 2), 3) Jurusan Teknik Mesin, Politeknik Negeri Ambon
1) lilipalyerman@gmail.com, 2) aer.pattikaihatu@gmail.com, 3) edisoneffendy@gmail.com

## ABSTRACT
Vegetables that are usually sold in supermarkets are displayed in refrigerators or placed on shelves in a cool and air- conditioned room, whereas in traditional markets these vegetables are only spread out on the sales tables, some are stacked.  in  containers  that  are  not  storage  areas  for  vegetables  and  are  not  equipped  with  refrigerators.  Previous research  showed  that  vegetable  weight  loss  using  a water  misting system  could  be  maintained  by  6.25%  of  its original weight, with a water misting cooling efficiency of 61.47%. This research is expected to be able to get new methods, especially control systems that can be applied according to human needs, especially for vegetable traders so that  they  can  make  work  easier  by  no  longer  watering  or  sprinkling  water  over  vegetables  manually  but automatically.  The  results  showed  that  the  best  efficiency  was  obtained  at  7  minutes  of  spraying  with  a  2  minutes break of 65.6%, 4% better than previous studies.

## ABSTRAK
Sayur yang biasanya dijual pada pasar-pasar swalayan dipajang  di  dalam lemari-lemari  pendingin atau diletakkan pada rak yang berada pada ruangan yang dingin dan memiliki sistem pendingin,  sedangkan di pasar-pasar tradisional sayur ini  hanya dihamparkan di atas meja-meja penjualan, sebagian lagi ditumpuk pada wadah-wadah yang bukan merupakan  tempat  penyimpanan  sayur  dan    tidak  dilengkapi  dengan  alat  pendingin.  Penelitian  sebelumnya menunjukkan  bahwa  kehilangan  berat  sayur  dengan  menggunakan  sistem water  misting dapat  dipertahankan sebanyak  6.25%  dari  berat  semula,  dengan  efisiensi  alat  pendingin water  misting sebesar  61.47%.  Penelitian  ini diharapkan  bisa  mendapatkan  metode  baru  terutama  sistem  kontrol  yang  dapat  diaplikasikan    sesuai  dengan kebutuhan manusia khususnya untuk pedagang sayur sehingga mempermudah pekerjaan dengan tidak lagi menyiram atau  memercikkan  air  di  atas  sayur  secara  manual  tetapi  secara  otomatis.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa efisiensi terbaik diperoleh pada waktu penyemprotan 7 menit dengan istirahat selama 2 menit sebesar 65.6%, lebih baik 4% dari penelitian sebelumnya.
Kata kunci : Sayur; Pendinginan; Sistem Water misting

## 1. PENDAHULUAN
Sayur  yang  biasanya  dijual  pada  pasar-pasar swalayan  dipajang    di    dalam  lemari-lemari    pendingin atau diletakkan pada rak yang berada pada ruangan yang dingin dan ber ac,  sedangkan di pasar-pasar tradisional sayur  ini    hanya  dihamparkan  di  atas  meja-meja penjualan,  sebagian  lagi  ditumpuk  pada  wadah-wadah yang  bukan  merupakan  tempat  penyimpanan  sayur  dan tidak  dilengkapi  dengan  alat  pendingin.  Untuk mempertahankan  kesegaran  atau  untuk  memperpanjang masa  simpan  biasanya  pedagang  pengecer    menyiram dengan  air  agar  kesegaran  sayur  dan  kualitasnya  tetap dapat  dipertahankan.  Hal  ini  disebabkan  karena pedagang  pengecer  tidak  mengetahui  cara  perlakuan yang  benar  dalam  menjual  maupun  dalam  proses penyimpanan  sayur  agar  supaya  sayur  dapat  bertahan lebih  lama  untuk  tingkat  kesegarannya.  Untuk  itu  perlu kiranya  dapat  dicarikan  metode  penyimpanan  yang dapat      diterima      secara      teori  tetapi  harganya  murah, mudah  dibuat  dan  dapat  dijangkau  oleh  penjual  sayur dipasar-pasar tradisional.
Penelitian sebelumnya (Loppies & Lilipaly, 2021), menunjukkan  bahwa  kehilangan  berat  sayur  dengan menggunakan sistem water misting dapat dipertahankan sebanyak 6.25% dari berat semula, dengan efisiensi alat pendingin water misting sebesar 61.47%.
Penelitian ini diharapkan bisa mendapatkan metode baru  terutama  sistem  kontrol  yang  dapat  diaplikasikan sesuai  dengan  kebutuhan  manusia  khususnya  untuk pedagang  sayur  agar  supaya  dapat  mempermudah pekerjaan dengan tidak lagi menyiram atau memercikkan  air  diatas  sayur  secara  manual  tetapi secara otomatis.

## 2. TINJAUAN PUSTAKA

## 2.1. Mekanisme Penyimpanan Suhu Rendah
Waktu  penyimpanan  dapat  dihitung  pada  saat proses  produksi  atau  proses  pengemasan  dan  kondisi penyimpanan  sangat  berpengaruh  (Handoyo,  dkk., 2016).  Waktu  penyimpanan  bahan  pangan  sangat dipengaruhi  oleh  karakteristik  bahan  pangan  tersebut, proses  kemas,  temperatur  dan  kelembaban  ruang
penyimpanan.  Proses  penyimpanan  yang  keliru  akan berakibat  terjadi  kerusakan  bahan  pangan  dengan  cepat (Wahyuni,  dkk.,  2014).  Cara  alternatif  yang  dilakukan agar  mutu  pangan  segar  setelah  proses  panen  adalah dengan  mengatur  temperatur  bahan  pangan  ataupun kondisi  di  dalam  ruang  penyimpanan.  Pada  temperatur tertentu, aktivitas enzimatik dan pertumbuhan mikroorganisme  yang  menjadi  penyebab  terjadinya penurunan  mutu  pada  pangan  dapat  dikurangi  agar supaya bahan pangan tetap dalam keadaan segar. Setelah proses pemanenan maupun pemotongan akan didapatkan hasil  pangan  segar  baik  bersumber  dari  nabati  maupun hewani  masih  akan  mengalami  proses  respirasi.  Proses respirasi  memerlukan  temperatur  optimum,  yaitu temperatur  dimana  proses  metabolisme  termasuk  juga proses  respirasi  dapat  berlangsung  secara  sempurna (Finahari, 2019).
Pada  temperatur  penyimpanan  yang  lebih  tinggi atau  lebih  rendah  dari  temperatur  optimum,  proses metabolisme  akan  berhenti  sama  sekali  dan  berjalan kurang sempurna. Penyimpanan pada temperatur rendah dapat  menurunkan  aktivitas  proses  respirasi  dan aktivitas mikroorganisme menjadi terhambat. Penyimpanan  pada  tempertur  rendah  tidak  akan menghambat aktivitas mikroba saja tapi tidak membunuh mikroba tersebut. Untuk mendapatkan waktu penyimpanan  yang  lebih  panjang  maka  diperlukan teknik  penyimpanan  pada  temperatur  rendah  dan  perlu mengkombinasikan  dengan  teknik  pengawetan  yang lainnya. Aktivitas penyimpanan pangan terjadi disepanjang  rantai  produksi,  dimulai  dari  bahan  pangan segar  yang  dihasilkan  oleh  produsen,  bahan  baku maupun  bahan  pangan  olahan  yang  dihasilkan  oleh industri  pengolahan,  unit  distribusi, retail, dan sampai ditangan  konsumen.  Pada  saat  proses  penyimpanan, potensi  terjadinya  kerusakan  bahan  pangan  dapat diakibatkan  oleh  keberadaan  organisme  hidup  yang berkontaminasi dengan bahan pangan tersebut (Wahyuni, dkk., 2014).

## Sumber: Wahyuni, dkk, 2020
Gambar 1. Potensi kerusakan pada bahan pangan dengan melakukan proses pengaturan dan mengendalikan kondisi ruang penyimpanan
Pelepasan  panas  pada  bahan  ke  lingkungan  ruang pendingin  dan  lepasnya  panas  dari  lingkungan  ruang pendingin  ke  luar  sistem  pendingin  hingga  mencapai suhu  tertentu  yang  diinginkan  disebut  juaga  dengan proses  pendinginan.  Selanjutnya  suhu  tersebut  akan dipertahankan agar tetap stabil. Dalam proses pendinginan,  terjadi  tiga  mekanisme  perpindahan  panas secara  bersama  sama  atau  simultan,  yaitu:  konveksi, radiasi dan konduksi. Selama proses pendinginan, media pendingin  harus  mampu  menyerap  panas  dari  dalam bahan  yang  akan  didinginkan,  panas  konduksi  di  luar dinding ruang pengemasan atau penyimpanan dan panas infiltrasi dari ruangan yang terbuka (Hidayat, 2020).

## 2.2.  Perubahan  Kualitas  Selama  Penyimpanan  Suhu Rendah
Sebagaimana  telah  dibahas  pada  bab-bab sebelumnya,  penyimpanan  suhu  rendah  secara  umum bertujuan  untuk  memperpanjang  umur  simpan  pangan dengan cara memperlambat aktivitas enzimatis dan/ atau mikroba.  Mutu  pangan  tidak  hanya  dilihat  dari  aspek bebas  mikroba  namun  juga  dilihat  dari  kualitas  zat  gizi dan  atribut  sensori  yang  menyertainya.  Memperpanjang umur simpan bukan berarti meniadakan perubahan pada sifat  fisik  dan  kimia  pangan.  Penyimpanan  pada  suhu rendah,  baik  kondisi  dingin  ( chilled )  atau  pun  beku ( frozen ),  justru  dapat  menimbulkan  beberapa  dampak perubahan  pada  pangan  yang  perlu  diantisipasi  dan dikendalikan  untuk  menghindari  kondisi  yang  tidak diinginkan (Fitriana, 2015).
Bentuk perubahan pada pangan yaitu perubahan  kadar  air  dan  tekstur  (Damayanti,  2019). Penyimpanan  pangan  pada  suhu  beku  umumnya  berada di  bawah  suhu  -20  C.  Berbeda  dengan  penyimpanan pangan  pada  suhu  dingin,  penyimpanan  beku  dapat memperpanjang  umur  simpan  pangan  hingga  beberapa bulan.  Hal  ini  cukup  menguntungkan  dan  memudahkan bagi penjual pangan dan konsumen. Namun, penyimpanan beku juga memiliki konsekuensi penurunan  mutu  pangan  yang  perlu  diantisipasi  dan dikendalikan, khususnya pada bahan pangan segar.
Mutu  bahan  pangan  segar  yang  dibekukan sangat  dipengaruhi  oleh  kristal  es  yang  terbentuk  pada proses  pembekuan.  Pembekuan  yang  berlangsung lambat  akan  membentuk  kristal  es  berukuran  besar  di ruang  ekstraseluler.  Ukuran  kristal  es  yang  besar  akan merusak  struktur  mikro  bahan  pangan  sehingga  dapat berdampak kepada perubahan sifat fisik dan kimia bahan pangan,  seperti  perubahan  warna  menjadi  lebih  gelap, pelunakan  jaringan  pada  sayuran  dan  buah,  penurunan daya ikat air dan mengerasnya tekstur pada daging, dan bahkan  penyimpangan  flavor.  Kerusakan  struktur  sel akibat  pembekuan  adalah  hal  yang  kompleks  karena melibatkan  beberapa  hal  sekaligus,  di  antaranya  adalah depolimerisasi dinding sel, pecahnya membran sel, serta perubahan tekanan osmosis. Selain itu, pembekuan juga dapat menyebabkan kerusakan struktural akibat
pembentukan  kristal  es,  terutama  kristal  es  intraseluler kecil  yang  dibentuk  oleh  laju  pembekuan  yang  sangat cepat.
Masalah yang sering dihadapi dalam penyimpanan  suhu  rendah  adalah  kehilangan  berat  dan perubahan  penampilan  bahan  pangan.  Pangan  dalam bentuk  padat  dan  semi  -  padat  dengan  kadar  air  tinggi yang  disimpan  dalam  ruang  pendingin  sangat  rentan terhadap  perubahan  tekstur.  Perubahan  ini  akan  lebih cepat  terjadi  jika  pangan  tidak  dilapisi  oleh  kemasan pelindung.  Bahan  pangan  segar  dari  golongan  tanaman, seperti  sayuran  dan  buah  memiliki  tekstur  renyah  yang khas.
Tekstur  renyah  tersebut  merupakan  kontribusi dari  adanya  tekanan  turgor  pada  dinding  sel  tanaman yang mengandung air. Kadar air pada sayuran dan buah segar  umumnya  berkisar  antara  70  hingga  90%. Perubahan  tekstur  yang  dimaksud  adalah  penurunan mutu  sebagai  akibat  dari  kehilangan  air  di  bagian permukaan  bahan  pangan.  Selain  sayuran  dan  buah, bahan  pangan  segar  hewani  seperti  daging  dan  ikan segar  yang  disimpan  dalam  suhu  dingin  juga  memiliki resiko perubahan tekstur karena memiliki kadar air yang juga tinggi, di kisaran 65 - 80%.
Kehilangan  air  di  bagian  permukaan  juga terjadi  pada  bahan  dan  produk  pangan  dalam  bentuk padat dan semi  - padat lainnya  yang  memiliki  kadar air relatif  tinggi.  Hal  ini  menyebabkan  pengeringan sebagian  dan  memperkeras  tekstur  bahan  dan  produk pangan di bagian permukaan (Damayanti, 2019).

## 3. METODOLOGI
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  membuat  prototipe dan  menentukan  efisiensi  sistem water  misting dalam melakukan  penyemprotan  air  dingin  dengan  variasi waktu  penyemprotan  pada  sayur,  terutama  sayur berdaun  hijau  (Kangkung,  Ubi  dan  Bayam).  Jenis-jenis sayur  ini  dipilih  karena  merupakan  jenis  yang  paling sering dibeli konsumen di kota Ambon.  Rancangan alat penyemprotan yang dibuat menggunakan pompa, selang pneumatik, three  joint , nozzle  penyemprot .  Prototipe water  misting kemudian  diatur  untuk  memvariasikan waktu  penyemprotan  air  dingin  dengan  lama  waktu penyemprotan.
Variasi  waktu  penyemprotan  dilakukan  agar  dapat mengetahui    efisiensi  terbaik  dari  alat  yang  digunakan. Efisiensi  terbaik  dapat  memaksimalkan  potensi  alat (Eduard,  dkk.,  2022).  Pemilihan  waktu  penyemprotan dan  waktu  istirahat  divariasikan  sebanyak  4  variabel selama  10  menit  istirahat  3  menit,  7  menit  istirahat  2 menit, 5 menit istirahat 1 menit dan 3 menit istirahat 0.5 menit.
Variasi waktu penyemprotan dilakukan agar penghematan  penggunaan  air  dan  daya  pompa  (Welsh Government, 2021). Waktu 10, 7, 5, dan 3 menit adalah
merupakan  variasi  waktu  efektif  dalam  penggunaan sistem water  misting (Park,  dkk.,  2022).  Proses penyemprotan  dilakukan  pada  pajangan  sayur  yang diletakan  di  luar  yang  bersentuhan  langsung  dengan udara  bebas,  hal  ini  dibuat  seperti  etalase  penjualan umumnya.
Penelitian  ini  adalah  membandingkan  kualitas  sayur setelah  melalui  penyemprotan  dengan  sistem water misting .  Pengambilan  temperatur  dilakukan  pada  air pendingin,  semprotan water  misting ,  sayur  dan  udara sekitar (lingkungan) setiap 3 menit.
Sumber: Lilipaly, 2022 Gambar 2. Rancangan Sistem Water Misting

## 4. HASIL DAN PEMBAHASAN
Proses  pelaksanaan  penelitian  dimulai  dengan fabrikasi  sistem water  misting. Setelah  sistem water misting dibuat,  dilanjutkan  dengan  proses  pengambilan data.

## Sumber: Lilipaly, 2022
Gambar 3. Sistem Water Misting
Proses pengawetan dilakukan dengan melaksanakan penyemprotan bervariasi. Variasi penyemprotan dilakukan antar lain:
1. Penyemprotan 10 menit, istirahat 3 menit
2. Penyemprotan 7 menit, istirahat 2 menit
3. Penyemprotan 5 menit, istirahat 1 menit.
4. Penyempotan 3 menit, istirahat 0.5 menit.
Selama  proses  penyemprotan,  data  temperatur diambil  setiap  3  menit.  Setelah  itu  diolah  untuk mengetahui proses penyemprotan mana yang terbaik.

## 1. Penyemprotan 10 menit – istirahat 3 menit.

## Sumber: Lilipaly, 2022

## Grafik 1. Temperatur Sistem dengan Variasi Waktu Penyemprotan 1
Dari  grafik  terlihat  bahwa  temperatur  air  semprot dan sayur di awal (±30 menit) masih belum stabil, akan tetapi  seiring  bertambahnya  waktu  penyemprotan, temperatur air semprot maupun sayur semakin stabil.
Temperatur  rata-rata  sayur  adalah  :  18.6 ⁰ C;  rata- rata air pendingin : 8.7 ⁰ C; rata-rata lingkungan adalah: 34.5 ⁰ C.
Berdasarkan  data  ini  diperoleh  efisiensi  sistem pendinginan  dengan  variasi  penyemprotan  1  adalah (Loppies & Lilipaly, 2021):
…………. (1)
Dimana,
: Efisiensi sistem (%)
: Temperatur Lingkungan ( ⁰ C)
: Temperatur Air Semprot ( ⁰ C)
: Temperatur Air Pendingin ( ⁰ C)
2. Penyemprotan 7 menit – istirahat 2 menit.

## Sumber: Lilipaly, 2022

## Grafik 1 . Temperatur Sistem dengan Variasi Waktu Penyemprotan 2
Dari  grafik  terlihat  bahwa  temperatur  air  semprot dan sayur di awal (± 60 menit) masih belum stabil, akan tetapi  seiring  bertambahnya  waktu  penyemprotan, temperatur  air  semprot  maupun  sayur  semakin  stabil. Temperatur rata-rata sayur adalah : 19.6 ⁰ C; rata-rata air pendingin  :  10.4 ⁰ C;  rata-rata  lingkungan  adalah: 37.1 ⁰ C.
Berdasarkan  data  ini  diperoleh  efisiensi  sistem pendinginan dengan variasi penyemprotan 2 adalah:

## 3. Penyemprotan 5 menit – istirahat 1 menit.

## Sumber: Lilipaly, 2022
Grafik 2 . Temperatur Sistem dengan Variasi Waktu Penyemprotan 3
Dari  grafik  terlihat  bahwa  temperatur  air  semprot dan sayur di awal (± 40 menit) masih belum stabil, akan tetapi  seiring  bertambahnya  waktu  penyemprotan, temperatur  air  semprot  maupun  sayur  semakin  stabil. Temperatur rata-rata sayur adalah : 20.7 ⁰ C; rata-rata air pendingin : 10.5 ⁰ C; rata-rata lingkungan adalah: 36 ⁰ C. Berdasarkan  data  ini  diperoleh  efisiensi  sistem pendinginan dengan variasi penyemprotan 3 adalah:
4. Penyemprotan 3 menit – istirahat 0.5 menit.

## Sumber: Lilipaly, 2022
Grafik 3 . Temperatur Sistem dengan Variasi Waktu
Penyemprotan 4
Dari  grafik  terlihat  bahwa  temperatur  air  semprot dan  sayur  masih  belum  stabil.  Temperatur  rata-rata sayur adalah : 20.4 ⁰ C; rata-rata air pendingin : 9.7 ⁰ C; rata-rata lingkungan adalah: 34.8 ⁰ C.
Berdasarkan  data  ini  diperoleh  efisiensi  sistem pendinginan dengan variasi penyemprotan 4 adalah:
Berdasarkan  hasil  perhitungan  terlihat  bahwa efisiensi  tertinggi  sistem  pendinginan  evaporasi  ( water misting )  adalah  65.6%.  Efisiensi  sistem water  misting ini  dianggap  cukup  baik  jika  dibandingkan  dengan efisiensi  sistem  pendingin  lainnya,  contohnya  kulkas yang  berkisar  antara  70  -  80%.  Penelitian  sebelumnya memberikan  nilai  efisiensi  di  angka  61.47%,  ini  berarti terjadi perbaikan efisiensi sebesar 4.13%.
Hasil  tersebut  menunjukkan  bahwa  sistem water misting memiliki  kemampuan  pendinginan  yang  tidak kalah jika dibandingkan dengan sistem lainnya. Hasil ini juga  menunjukkan  bahwa  jika  waktu  penyemprotan dapat  diatur  dengan  lebih  baik,  efisiensi  dapat ditingkatkan.
Berdasarkan  evaluasi  efisiensi  alat,  terlihat  bahwa efisiensi terbaik terdapat pada interval waktu penyemprotan 7 menit dan istirahat 2 menit.

## Tabel 1 Rata-rata temperatur sistem dan Efisiensi
Sumber: Lilipaly, 2022

## Sumber: Lilipaly, 2022
Grafik 4 . Perbandingan Efisiensi Alat Pendingin
5. PENUTUP
5.1.   Kesimpulan Kesimpulan yang diperoleh adalah:
1. Terjadi  peningkatan  efisiensi  dari  penelitian sebelum sebesar 4.13%.
2. Pengaturan  waktu  yang  memberikan  efisiensi terbaik  adalah  pada  interval  waktu  7  menit dengan waktu istirahat 2 menit.

## 5.2.   Saran
Penelitian  lanjutan  dapat  dilaksanakan  dengan memperhatikan:
1. Sebaiknya  temperatur  air  pendingin  dapat dipertahankan.
2. Harus dilihat pengaruh waktu pengambilan data terhadap efisiensi sistem.

## DAFTAR PUSTAKA
Damayanti, R., 2019. Kinerja Sistem Irigasi Kabut Pada Produksi Tanaman Selada, Palembang: Universitas Sriwijaya.
Eduard, R., Ruslan, W., Iskandar, I. & Setyanto, D., 2022. Setting Temperature And Humidity With A Misting System In A Pilot Greenhouse At Cisauk- Tangerang, Indonesia. Applied Sciences, 12(18), Pp. 3- 18.
Finahari, N., 2019. Potensi Sprayer Otomatis Sebagai Solusi Masalah Penyiraman Tanaman Untuk Petani Cabe. Jurnal Aplikasi Teknik Dan Pengabdian Masyarakat, Pp. 19-24. Fitriana, 2015. Pengaruh Penyiraman Terhadap Pertumbuhan Sayur Kangkung, Bayam, Dan Kacang
Lingkungan Air Pendingin Sayur 10-3 34.51 8.75 18.64 61.60 7-2 37.14 10.37 19.61 65.51 5-1 35.97 10.45 20.73 59.71 3-0.5 34.80 9.71 20.43 57.27 Rata - rata temperatur (⁰ C) Interval penyemprotan Efisiensi
Tunggak, Makassar: Fakultas Sains Dan Teknologi Universitas Islam Negeri (Uin) Alauddin Makassar. Fitriani, 2018. Pengaruh Penyiraman Terhadap Pertumbuhan Sayur Kangkung, Bayam, Dan Kacang Tunggak, Makasar: Uin Alaudin Makasar. Green, M., 2001. Solar Drying Technology For Food Preservation. Eschborn: Gate Information Service. Hidayat, L., 2020. Rancang Bangun Alat Penyiraman Smart Misting Berbasis Arduino Dengan Metode Vektor Xy, Jakarta: Unisbank. Loppies, L. & Lilipaly, E. R., 2021. Analisis Laju Pendinginan Bahan Makanan Dalam Coolbox Untuk Pemasaran Dengan Water Misting System Di Kota Ambon. Jurnal Simetrik, 11(1), Pp. 440-443. Mediawan, M., 2018. Sistem Penyiraman Tanaman Otomatis Berbasis Arduino Pada Rumah Tanaman, Jakarta: Universitas Negeri Jakarta.
Park, H. Et Al., 2022. Modeling And Optimization Of Water Mist System For Effective Air-Cooled Heat Exchangers. International Journal Of Heat And Mass Transfer, 184(1), Pp. 1-14. Putra, C. P., 2018. Analisis Efisiensi Penggunaan Pendingin Water Spray Pada Proses Hot Rolling Mills Di Pt Jcsm, Jakarta: Universitas Mercu Buana. Uddin, B., 2021. Rancang Bangun Alat Penyiram Tanaman Kentang Gantung Otomatis Berbasis Arduino. Petir: Jurnal Pengkajian Dan Penerapan Teknik Informatika, Pp. 8-16. Ugochukwu, N. V., 2017. Fish Preservation And Processing. Journal Of Food, Pp. 1-31. Ulum, M. B., 2021. Otomatis Spray Disinfektan Kandang Ayam Dengan Arduino Berbasis Arduino Uno. International Journal On Human Computing Studies, Pp. 28-32. Wahyuni, S., Triyono, S. & Tusi, A., 2014. Perbandingan Teknik Pemajangan Sayuran Daun Untuk Mempertahankan Kesegaran Selama Penjualan. Jurnal Teknik Pertanian Lampung, P. Lampu]Ng. Welsh Government, 2021. Automatic Water Mist Systems For Domestic And Residential Premises. Welsh: Llywodraeth Cymru.