## PENGARUH DOSIS YANG BERBEDA MENGGUNAKAN MINYAK CENGKEH (Eugenia aromatic) TERHADAP KELANGSUNGAN HIDUP BENIH IKAN NILA  (Oreochoromis niloticus)
THE EFFECT OF DIFFERENT DOSAGE USING CLOVE OIL (Eugenia aromatic) ON THE LIFE OF Tilapia FISH SEEDS (Oreochoromis niloticus )
Darmawati 1 , Aliyas 1 *, Ika Wahyuni Putri 1 , Andi Arifudin 2
1 Dosen Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan, Universitas Madako Tolitoli
2 Mahasiswa Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan, Universitas Madako Tolitoli *E-mail: ikanaliyas@gmail.com

## ABSTRAK
Peneltian ini bertujuan untuk mengetahui dosis minyak cengkeh yang baik terhadap lama waktu pingsan benih ikan nila dan untuk mengetahui dosis minyak cengkeh yang terbaik terhadap kelangsungan hidup benih ikan nila. Rancangan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL), terdiri dari tiga perlakuan dan empat ulangan yaitu perlakuan (P1) Pemberian dosis 0.15% minyak cengkeh (P2) Pemberian dosis 0.20% minyak cengkeh (P3) Pemberian dosis 0.25% minyak cengkeh. Wadah pembiusan menggunakan ember plastik yang berisi 4 liter air Pembiusan dengan minyak cengkeh dilakukan dengan memasukan benih ikan nila kedalam ember plastik yang berisi  4  liter  air  yang  mengandung  minyak  cengkeh  dengan  dosis  yang  berbeda  lalu  mengamati  proses pemingsanan benih ikan nila menggunakan stopwatch, sebelumnya telah diukur, DO dan suhu air yang di dalam ember plastic lalu dilakukan pembiusan. Setelah benih ikan nila selesai di bius, selanjutnya benih ikan nila di angkat dan di masukkan kedalam kantong k yang diisi air 1 liter dan 10 ekor benih ikan nila, selanjutnya kantong plastic dimasukkan kedalam Styrofoam, lalu benih ikan dibawah dengan kendaraan (mobil) sambil mengamati lama waktu pingsannya, lalu setelah ikan sadar ikan di pelihara di kolam beton berukuran 3 X 4 m, yang sudah di  skat  sebanyak  3  sekatan  menggunakan  waring  dan  kelangsungan  hidup  3%  dari    biomassa  ikan  dengan pemberian pakan 2 kali sehari pada pagi dan sore. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian dosis minyak cengkeh  0.25%  menunjukan  lama  waktu  pingsan  benih  ikan  nila  rata-rata  105.25  (menit)  dan  tingkat kelangsungan hidup benih ikan nila rata-rata 85%.

## Kata kunci : ikan nila, dosis minyak cengkeh, lama waktu pingsan

## ABSTRACT
This  study  aims  to  determine  the  good  dose  of  clove  oil  for  the  length  of  the  tilapia  seed  fainting  time  and  to determine the best clove oil dose for the survival of tilapia seeds. The design used was a completely randomized design (CRD), consisting of three treatments and four replications, namely treatment (P1). Giving a dose of 0.15% clove oil (P2) Giving a dose of 0.20% clove oil (P3) Giving a dose of 0.25% clove oil. Anesthetic containers using a plastic bucket containing 4 liters of water Anesthetizing with clove oil is done by inserting the tilapia seeds into a plastic bucket containing 4 liters of water containing clove oil with different doses then observing the process of stunning the tilapia seeds using a stopwatch, which has previously been measured, DO and the water temperature in the plastic bucket and then anesthetized. After the tilapia seeds have been anesthetized, then the tilapia seeds are removed and put in a plastic bag containing 1 liter of water and 10 tilapia fish seeds, then the plastic bag is put into Styrofoam, then the fish seeds are under with a vehicle (car) while observing long time to faint, then after the fish is aware the fish are maintained in a concrete pond measuring 3 X 4 m, which has been skated as many as 3 blocks using waring and a feeding rate of 3% of the average fish biomass with a frequency of feeding 2 times a  day  at 08  o'clock  : 00 and 16:00  WIB.  The  results  showed  that  giving  a dose  of  0.25%  clove  oil  showed  an average length of tilapia seed fainting time of 105.25 (minutes) and an average survival rate of tilapia seeds of 85%.
Key words: tilapia, clove oil dose, length of time fainting

## 1. Pendahuluan
Teknik  untuk  memperoleh  kelangsungan  hidup ikan  yang  tinggi  ketika  ditransportasikan  yaitu menggunakan  metode  pemingsangan.  Metode  ini menyebabkan respirasi dan metabolisme ikan menjadi rendah sehingga menekan angka kematian ikan ketika proses transportasi.
Pemingsangan  ikan  adalah  turunnya  respon terhadap kondisi lingkungan luar dan pergerakan yang melambat  yang  disebabkan  oleh  system  syaraf  pusat dalam kondisi tidak sadar (Suwandi et al. 2011). Prinsip anastesi (pemingsangan) yaitu kemampuan  ikan  mempertahankan  hidupnya  ketika mengalami hibernasi yang disebabkan oleh rendahnya metabolisme  ikan  dalam  kondisi  lingkungan  yang minim  (Suryaningrum et  al. 2005).  Keuntungannya adalah menurunkan tingkat laju konsumsi oksigen dan bahan yang beracun lainnya (karbondioksida, amoniak dan  buangan  lain)  serta  ikan  tidak  banyak  bergerak selama  pengangkutan  sehingga  memperkecil  resiko ikan terluka (Junianto, 2003).
Penggunaan  bahan  anastesi  sudah  banyak digunakan dalam penanganan dan pengangkutan ikan dan  hasil  perikanan.  Salah  satu  yang  banyak digunakan adalah  minyak cengkeh yang berasal dari ekstraksi  gagang  dan  bunga  tanaman  cengkeh ( Eugenol aromatic ) yang mempunyai sifat yang khas karena semua bagian pohonnya mengandung minyak. Cengkeh  merupakan  tanaman  dengan  bunga  atau kembang  yang  tidak  mekar  dengan  bentuk  kecil berwarna hijau atau merah dari pulau Maluku.Cengkeh mengandung 14-20% minyak volat, 10-13%  tannin,  asam  olet  dan  vanillin.  70-90% kandungan  dari  minyak  volat  berupa  eugenol  yang berfungsi  sebagai  antiseptik  dan  antimikroba, aromaterapi  sehingga  dapat    dapat  digunakan  dalam mengurangi stres (Suwandi et al .  2011).
Minyak  cengkeh  merupakan  bahan  alami  yang digunakan  untuk  menganastesi  ikan.  Menurut Nurdjannah  (2004),  minyak  cengkeh  berfungsi sebagai  stimulant,  anastesik,  karminatif,  antiemetik, antiseptik dan antispasmodic. Hal tersebut disebabkan oleh  fenol  eugenol  yang  terkandung  dalam  minyak cengkeh
Penggunaan minyak cengkeh pada ikan telah diuji oleh beberapa peneliti. Menurut Fauziah et al, (2010) melaporkan  bahwa  penambahan  minyak  cengkeh selama  8  menit  19  detik  dalam  20  tetes  mampu memingsankan ikan mas ( Cyprinus carpio ). Riesma et al. (2014) melaporkan bahwa konsentrasi pada minyak cengkeh pada ikan patin siam dengan nilai konsentrasi 0,015  ml/L  mampu  meningkatkan  kelulushidupan ikan patin 87,14%.

## 2. Metode Penelitian
Penelitian  ini  di  lakukan  dibulan  Januari  s/d Februari 2019 di Balai Benih Ikan (BBI) Lokal Kota Palu. Penelitian ini menggunakan Metode Eksperimen yang  terdiri  dari  3  perlakuan  dengan  dosis  (0.15%), (0.20%),  (0.25%)  dengan  4  kali  ulangan  sehingga menjadi  12 unit  perlakuan.  Sedangkan  variabel  yang diamati  lama  waktu  pingsan  ikan  dan  kelangsungan hidup  benih  ikan  nila.  Hal  ini  didasarkan  oleh Sumahiradewi 2014.
Hewan uji yang di gunakan adalah benih ikan nila dengan ukuran benih 5-7 cm  sebanyak 120 ekor (10 ekor/plastik), berasal dari BBI Lokal kota Palu, Benih ikan  nila  yang  di  ambil  dari  kolam  langsung  di masukkan  kedalam  bak  penampung.  Benih  ikan  di puasakan selama 24 jam.
Pembiusan  dengan  minyak  cengkeh  dilakukan dengan  memasukan  benih  ikan  nila  kedalam  ember plastik  yang  berisi  4  liter  air  yang  mengandung minyak  cengkeh  dengan  dosis  yang  berbeda  lalu mengamati  proses  pemingsanan  benih  ikan  nila menggunakan  stopwatch,  sebelumnya  telah  diukur, DO  dan  suhu  air  yang  didalam  ember  plastik  lalu dilakukan pembiusan. Setelah benih ikan nila selesai dibius,  selanjutnya  benih  ikan  nila  diangkat  dan dimasukkan kedalam kantong berisi 1 liter air dan 10 ekor  benih  ikan  nila,  selanjutnya  kantong  plastik dimasukkan  kedalam  styrofoam,  lalu  benih  ikan dibawa dengan kendaraan (mobil) sambil mengamati lama  waktu  pingsannya,  lalu  setelah  ikan  sadar  ikan dipelihara  dikolam  beton  berukuran  3  X  4  m,  yang sudah  di  sekat  sebanyak  3  sekatan  menggunakan waring dan feeding rate 3% dari biomassa ikan dengan frekuensi pemberian pakan 2 kali sehari pada pagi dan sore, selama 14 hari pemeliharaan.

## Parameter Uji Lama waktu pingsan benih ikan
Lama pingsan diamati pada waktu awal penelitian dengan  cara  melihat  gejala  ikan  nila  dari  proses anastesi. Junianto (2003) menjelaskan, gejala pingsan adalah  saat  ikan  menunjukan  ada  gejala  mengalami gelisah,  berenang  kepermukaan,  gerakan  mulai lambat,  ikan  miring  dan  gerakan  operkulumnya lemah.Sesuai  dengan  tujuan  penelitian  ini  untuk mengetahui  lama  waktu  pingsan  benih  ikan  nila menggunakan  minyak  cengkeh  dengan  dosis  yang bervariasi.

## Tingkat Kelangsungan hidup
Tingkat kelangsunganhidup(%) merupakan parameter uji utama. Kelangsungan hidup ikan dapat
dihitung dengan carajumlah ikan nila yang digunakan pada awal dan akhir pembiusan. Jumlah ikan nila yang hidup pada awal pengujian dibanding dengan jumlah ikan nila pada akhir pengujian.
Rumus yang digunakan untuk mengetahui tingkat kelangsungan hidup (SR) yaitu:
SR (%)= 𝑗𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑖𝑘𝑎𝑛 𝑎𝑘ℎ𝑖𝑟 𝑗𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑖𝑘𝑎𝑛 𝑎𝑤𝑎𝑙 × 100

## 3. Hasil dan Pembahasan
Tingkat  kelangsungan  hidup  benih  ikan  nila selama  proses  transportasi  terlihat  sangat  berbeda nyata  antar  perlakuan.  Nilai  tingkat  kelangsungan hidup tertinggi diperoleh pada pemberian dosis 0.25% minyak cengkeh dengan rata-rata kelangsungan hidup 85%,  kemudian  diikuti  pada  Pemberian  dosis  0.20% minyak cengkeh dengan rata-rata kelangsungan hidup 65%,  dan  pemberian  dosis  0.15%  minyak  cengkeh dengan rata-rata kelangsungan hidup 30%.

## Gambar 1. Pertumbuhan Panjang Ikan
Sebelum  benih  ikan  nila  dipingsankan  ikan dipuasakan  selama  24  jam  didalam  bak  penampung dan  diberi  oksigen.  Tujuan  dilakukan  pemuasaan adalah  untuk  menurunkan  metabolisme  ikan  dalam pencernaan. Benih ikan nila yang sudah dibius dengan minyak cengkeh  dimasukkan kedalam kantong plastik yang  berisi  1  liter  air  kemudian  dibawa  dengan kendaraan mobil hingga pulih/sadar, setelah ikan sadar ikan  dibawa  pulang  dan  dipelihara  kedalam  kolam beton selama 14 hari.
Berdasarkan  hasil  penelitian  pengaruh  dosis terhadap waktu pingsan benih ikan dapat dilihat  pada lampiran  tabel  5,  menunjukkan  lama  waktu  pingsan benih  ikan  yang  tertinggi  terdapat  pada  perlakuan dosis 0.25% minyak cengkeh dengan rata-rata 105.25 (menit),  sedangkan  lama  waktu  pingsan  benih  ikan terendah pada perlakuan dosis 0.15% minyak cengkeh dengan  rata-rata  39.75  (menit).  Uji  analisis menunjukkan  bahwa  lama  waktu  pingsan  benih  ikan
nila pada dosis minyak cengkeh yang berbeda adalah berbeda  sangat  nyata,  F(hitung)  >  F  (table  0.05) dengan menggunakan uji BNT didapatkan bahwa P3 berbeda  sangat  nyata  dengan  P2,  P3  berbeda  sangat nyata dengan P1, dan P2 tidak berbeda Nyata dengan P1.
Hasil  penelitian  penulis  hampir  mirip  dengan penelitian  Khalil  Munawwar et  al (2011)  tentang efektifitas  dosis  minyak  pala  untuk  memingsangkan ikan  nila  selama  transportasi,  pengaruh  minyak  pala terhadap lama waktu pingsanikan nila yaitu perlakuan yang  paling  lama  pingsan  adalah  pada  perlakuan Dengan  dosis  1,1  ppm  selama  253:09  (menit), sendangkan lama waktu pingsan benih ikan  terendah berada pada perlakuan  dengan dosis 0,8 ppm selama 204:46 (menit).
Secara  umum  pada  semua  konsentrasi  yang digunakan menunjukan bahwa semakin banyak dosis minyak  cengkeh  yang  diberikan  maka  lama  waktu pingsan  benih  ikan  semakin  lama  dikarenakan  pada minyak  cengkeh  mengandung  eugenol  90%.  Efek eugenol  memberi  repon  pada  ikan  menjadi  lemas, bergerak  pelan  dan  akhirnya  pingsan  (Afrianto  dan Liviawaty, 1992).
Kelangsungan  hidup  merupakan  pengatamatan ikan yang bertahan hidup selama penelitian dilakukan. Perlakuan P3 (minyak cengkeh 0,25%) menunjukkan kelangsungan hidup tertinggi yaitu 85% dan perlakuan P1 (minyak cengkeh 0,15%) menunjukkan kelangsungan hidup terendah yaitu 30%. Konsentrasi minyak cengkeh yang tinggi memberikan kelangsunan hidup  yang  tinggi.    Sebaliknya  konsentrasi  minyak cengkeh  yang  rendah  menurunkan  kelangsungan hidup ikan Nila selama proses transportasi.
Uji  analisis  menunjukkan  bahwa  dosis  minyak cengkeh  terhadap    kelulushidupan  benih  ikan  nila adalah  berbeda  nyata,  F  (hitung)  >  F  (tabel  0.05). Hasil  uji  lanjut  dengan  BNT  menunjukkan  P3  tidak berbeda  nyata  dengan  P2,  P3  berbeda  sangat  nyata dengan P1, dan P2 berbeda nyata dengan P1. Ikan nila yang  diberi  minyak  cengkeh  0,25%  diduga  memberi respon  pingsan  lebih  cepat  dibanding  perlakuan lainnya sehingga diperoleh kelangsungan hidup  yang tinggi.  Dalam  proses  transportasi  berlangsung perlakuan  minyak  cengkeh  dapat  memberi  efek pingsan  sehingga  ikan  tidak  mengalami  stress  dan kondisi  tubuh  tetap  stabil.  Berbeda  pada    penelitian Sumahiradewi  (2014),  perlakuan  dosis  minyak cengkeh  0,15%  menunjukkan  kelangsungan  hidup terbaik  yaitu  77,33%  sedangkan  perlakuan  tanpa minyak  cengkeh  menunjukkan  kelangsungan  hidup terendah yaitu 45,33%.
0.00 20.00 40.00 60.00 80.00 100.00 120.00 P1 (0,15% P2 (0,20%) P3 (0,25%) K el an g su n g an H id u p (%) Perlakuan

## 4. Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilaksanakan disimpulkan bahwa: 1. Pemberian  dosis  minyak  cengkeh  0.25%  dalam pembiusan  benih  ikan  nila  ( Oreochoromis niloticus ),menunjukkan  hasil  yang  baik  dengan memingsangkan ikan selama 105.25 (menit) dan tingkat kelangsungan hidup benih ikan nila rata- rata 85%.
2. Pemberian  dosis  minyak  cengkeh  0.15%  dalam pembiusan  benih  ikan  nila  ( Oreochoromis niloticus ),  menunjukkan  hasil  terendah  dengan memingsangkan  ikan  selama  39.75  (menit)  dan tingkat  kelangsunganhidup  benih  ikan  nila  rata- rata 30%.

## Daftar Pustaka
Afrianto,  E.,  &  E.  Liviawaty.  (1992).  Pengendalian hama dan penyakit ikan.Kanisius. Yogyakarta. Fauziah,  RN.  Miranti,  S.  Agustiyawan,  S.  2010.
Pemingsanan  Ikan  Mas  (Cyprinus  carpio) Menggunakan Ekstrak Tembakau, Ekstrak
Mengkudu dan Ektra Cengkeh.[PKM AI]. Institur
Pertanian Bogor.
Junianto.  2003.  Teknik  Penanganan  Ikan.  Penebar
Swadaya, Jakarta.
Khalil  Munawwar  et  al.  2011.  Efektifitas  Dosis Minyak  Pala  Untuk  Pemingsanan  Ikan  Nila ( Oreochromis niloticus ) Selama Transportasi.Vol 10. No 2 Nurdjannah,  N.    2004.    Diversifikasi  Penggunaan Cengkeh.
Balai
Besar Penelitian dan Pengembangan Pasca Panen Pertanian.Vol.3, No.
2. Bogor
Sumahiradewi.  2014.  Pengaruh  konsentrasi  minyak cengkeh  terhadap  kelangsungan  hidup  ikan  nila pada proses transportasi. Mataram.Vol 8.N0 1.
Suryaningrum,  TD,  Utomo  BSD,  Wibowo  S.  2005.
Teknologi penanganan dan transportasi krustacea hidup.Jakarta  :  Balai  Riset  Kelautan  dan Perikanan