Analisis Pengolahan Limbah Cair Dengan Fitoremediasi Eceng Gondok ( Eichhornia crassipes ) di Pabrik Kopi, Ermera, Timor Leste
Analysis of Wastewater Treatment by Phytoremediation of Water Hyacinth (Eichhornia crassipes) at Coffee Factory, Ermera, Timor Leste
José Cardoso 1 , Kiki Syaputri Handayani 1,2 *, Rukmini Aliman 1 , Chafid Fandeli 1 1 Sekolah Pascasarjana, Magister Ilmu Lingkungan, Institut Teknologi Yogyakarta, Jalan Janti Km.4 Gedongkuning, Bantul 55198, Indonesia
2 Pusat Riset Bioindustri Laut dan Darat, Badan Riset Inovasi Nasional, Ds. Teluk Kodek, Desa Malaka, Lombok Utara, Mataram-NTB, 83352, Indonesia
*Email korespondensi : kikisyaputri@ity.ac.id

## ABSTRAK
Pengolahan limbah cair pabrik kopi PT Cooperativa Cafe Timor (CCT) di Suco  Railaco, Ermera, Timor Leste sebanyak 54,000 m 3 diproses secara kimia dengan menggunakan kapur. Kurangnya waktu  tinggal    dalam  membentuk  flok  untuk  mengendapkan  bahan  organik    pada    proses koagulan  menyebabkan  limbah    cair  masih  menimbulkan  bau  busuk.    Sehingga,  diperlukan upaya menurunkan bahan organik limbah cair yaitu dengan teknik fitoremediasi eceng gondok Eichhornia crassipes dan dicampur kapur. Untuk mendapatkan perlakuan terbaik pada penelitian ini, pengujian dilakukan selama 5 hari untuk penurunan kadar Biochemical Oxygen Demand, 5 days (BOD 5 ), Chemical  Oxygen  Demand (COD),  dan Total  Suspended  Solid (TSS).  Pengolahan    limbah padat  eceng  gondok  secara  anaerobik  untuk  pembuatan  kompos  organik  dengan  metode Takakura  dengan  bantuan  aktivator berupa  efektif  mikroorganisme  (EM-4)  (100  ml)  dan mikroorganisme  lokal  (MOL)  (100  ml)  adalah  selama  14  hari.  Hasil  penelitian  menunjukkan pengaruh  perlakuan  20  rumpun  eceng  gondok  dan  600  g  kapur  (CaO)  memiliki  tingkat kemampuan  terbaik  pada  BOD 5 sebesar  12.53  mg.L -1 (33.56%),  COD  sebesar  26.96  mg.L -1 (28.65%), dan TSS sebesar 34.66 mg.L -1 (55.36%). Sedangkan kompos eceng gondok memiliki C/N rasio sebesar 72.93, dan belum memenuhi persyaratan SNI19-7030-2004 akibat pengaruh  suhu dan ketinggian timbunan kompos sehingga kemampuan mikroorganisme pada  aktivator  lebih dominan dalam perombakan bahan yang mengandung protein (N-Organik) jika dibandingkan dengan merombak bahan yang mengandung karbohidrat (C-Organik).
Kata kunci: eceng gondok, fitoremediasi, kapur tohor, kompos, limbah cair kopi

## ABSTRACT
The  wastewater  treatment  of  coffee  factory  PT  CCT  in Suco  Railaco,  Ermera,  Timor  Leste  as  much  as 54,000 m 3 is chemically processed using CaO . The lack of time in forming flocs to precipitate organic matter in the coagulant process caused the wastewater had a foul odor. Therefore, alternative ways are required to reduce the organic matter of wastewater, by phytoremediation with water hyacinth and CaO. To obtain the best treatment to reduce levels of BOD 5 , COD, and TSS was for 5 days. Anaerobic treatment of water hyacinth waste for organic composting by the Takakura method with the activators in the form of EM-4 (100 ml) and MOL (100 ml) was for 14 days. The results showed that the treatment effect of 20 clumps of water hyacinth and 600 g of CaO had the best level of ability at BOD 5 was 12.53 mg.L -1 (33.56%), COD was 26.96 mg.L -1 (28.65%), and TSS was 34.66 mg.L -1 (55.36%). Meanwhile, water hyacinth compost had a  C/N  ratio  of  72.93,  and  it  was  under  the  requirements  of  SNI19-7030-2004  due  to  the  influence  of temperature and height of the compost pile so that the ability of microorganisms in the activator was more dominant in the reshuffle of materials containing protein (N-Organic) when it compared to overhauling materials containing carbohydrates (C-Organic).
Keywords: eichornia crassipes, phytoremediation , calcium oxide, compost, coffee wastewater

## PENDAHULUAN
Pengelolaan   limbah  cair   pabrik  kopi  PT. CCT  belum  memiliki  model  penanganan limbah  yang  ideal.    Limbah  padat  berupa kulit  kopi ditumpuk di sekitar lokasi pabrik, sedangkan limbah cair diletakkan di dalam bak  terbuka  sehingga  menimbulkan  bau busuk.  Kendala  di  Timor  Leste  adalah belum  ada  aturan    pengolahan  limbah,
pemerintah Timor Leste tetap menggunakan    peraturan    yang  berlaku untuk mengisi
kekosongan hukum mengacu  peraturan  Lingkungan  Hidup  di Indonesia    yaitu    PERMENLH  RI  No.  05 Tahun 2014 tentang Baku Mutu Air Limbah (Lulo, 2015).
Pengolahan    biji    kopi  menjadi    bahan setengah jadi atau bahan jadi tidak terlepas dari  hasil  samping    berupa    limbah    padat dan  cair.  Limbah  cair    pabrik    kopi mengandung konsentrasi organik, mengandung  COD  mencapai  17,760-25,018 mg.L -1 , BOD mencapai 11,650-16,012 mg.L -1 , pH  mencapai  5.5-5.6  sehingga  perlu dinetralkan  dengan  kapur,  TSS  mencapai 1,246.86-1,424.66 mg.L -1 dan TDS mencapai
1,198–1,208 mg.L -1 (Setyorini, 2015).
Pengaruh  utama  limbah  organik  yang masuk  ke  dalam  air  adalah  meningkatkan BOD,  COD,  TSS,  dan  TDS  (Ahmad  & Adiningsih, 2019).
Tanaman eceng gondok sangat melimpah  di  distrik  Baucau,  sehingga sangat  berpotensi  untuk  dimanfaatkan dalam  pengolahan  limbah.  Eceng  gondok mampu mereduksi zat organik (Wang et al ., 2013). Hasil penelitian melaporkan bahwa E. crassipes mampu  membersihkan  polutan pada air yang terkontaminasi yang dominan dalam  fitoremediasi  (Rezania et  al .,  2016). Peneliti  terdahulu  menyimpulkan  dalam penelitian yang
dilakukan
bahwa fitoremediasi  dengan  menggunakan E. crassipes dapat diterapkan dalam skala besar (Wang et  al .,  2013).  Berdasarkan  penelitian terdahulu,  fitoremediasi  menggunakan E. crassipes masih  perlu  diteliti  lebih  lanjut, khususnya  penelitian  fitoremediasi E. crassipes untuk  limbah  kopi  karena  masih terbatas.  Residu    limbah  juga  dapat  dapat dibuat  kompos  sebagai  produk  bersih  (nir limbah)  sesuai  SNI  19-7030-2004  (Novita et al ., 2014).
Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk mengetahui pengaruh  perlakuan  rumpun E.  crassipes dengan  kelompok  dosis  kapur terhadap penurunan  kadar rata-rata BOD, COD  serta  menganalisis    kualitas  kompos eceng  gondok    berdasarkan  karakteristik fisik kompos, C/N rasio, P, K, pH, dan suhu menurut
SNI 19-7030-2004
(Badan Standarisasi Nasional, 2004).

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  dilakukan  skala  laboratorium pada  tahun 2016 menggunakan  rumpun eceng  gondok  dengan  dosis  kapur  untuk penurunan    BOD 5 ,  COD,  dan  TSS.  Limbah yang digunakan adalah  limbah cair pabrik kopi  yang diambil pada  bak pengumpul  di PT  CCT  terletak  di  Suco  Railaco,  Ermera, Timor Leste.

## Adaptasi Tanaman Eceng Gondok
Tahap    adaptasi    adalah  pengkondisian tanaman  agar  dapat  hidup.  Limbah  cair mengandung bahan organik  melekat pada akar tanaman beradaptasi dalam merombak zat organik di dalam bak pengolahan secara anerobik.  Kriteria  adaptasi  pemilihan tanaman eceng gondok yaitu: berjumlah 3-6 lembar,  memiliki  panjang  daun  3-6  cm, tinggi  tanaman  57-67  cm,  berat  basah  15- 20x10 -3 kg,  daun  masih  segar  tidak menguning, dan waktu kontak 5 hari.

## Prosedur  Pengolahan Limbah Cair Pabrik Kopi
Bak  pengolahan  dibuat  dari  plastik berukuran 150 cm x 75 cm x 25 cm. Bak di isi limbah  cair  sebanyak  200  L.  Rumah naungan  berbentuk  sungkup  dengan ukuran  1,400  cm  x  700  cm  x  180  cm. Pengukuran pH awal dilakukan pada setiap bak.  Tambahkan  dosis  kapur  dan  rumpun eceng gondok pada setiap bak dan ukur pH setelah  adanya  perlakuan  limbah  cair selama  5  hari.  Pengamatan  adaptasi tanaman  selama  5  hari.  Hasil    pengolahan limbah cair pabrik kopi secara fitoremediasi, diambil  3  kali  pengulangan  selanjutnya analisis BOD, COD, dan TSS. Kontruksi bak pengolahan  limbah    cair  pabrik  kopi terdapat pada Gambar 1.
Gambar 1. Konstruksi bak pengolahan limbah  cair pabrik kopi
Tabel  1. Rancangan Pengolahan Limbah  Cair Pabrik Kopi Secara Fitoremediasi

## Prosedur Pengomposan
Residu  limbah  padat  eceng  gondok dipotong kecil-kecil dengan ukuran kurang dari  5  cm  seberat  2  kg.  Eceng  gondok diletakkan  pada  wadah  berupa  baskom kemudian  ditambahkan  aktivator  1x10 -1 L EM-4  dan  1x10 -1 L  MOL  lalu  diaduk  rata.
Eceng  gondok  yang  telah  dicampur  oleh aktivator dengan tinggi 15-20 cm dimasukkan ke dalam keranjang lalu diukur suhu  awal  dengan  termometer.  Keranjang berisi eceng gondok dan aktivator disimpan ditempat yang jauh dari cahaya matahari.
Perlakuan Eceng Gondok (Rumpun) 0 20 40 60 U 1 U 2 U 3 U 1 U 2 U 3 U 1 U 2 U 3 U 1 U 2 U 3 Limbah Cair Kapur 200 L + 600 g 200 L + 600 g 200 L + 600 g 200 L + 20 + 600 g 200 L + 20 + 600 g 200 L + 20 + 600 g 200 L + 40 + 600 g 200 L + 40 + 600 g 200 L + 40 + 600 g 200 L + 60 + 600 g 200 L + 60 + 600 g 200 L + 60 + 600 g Limbah Cair Kapur 200 L + 800 g 200 L + 800 g 200 L + 800 g 200
L + 20 + 800 g 200 L + 20 + 800 g 200 L + 20 + 800 g 200 L + 40 + 800 g 200 L + 40 + 800 g 200 L + 40 + 800 g 200 L + 60 + 800 g 200 L + 60 + 800 g 200 L + 60 + 800 g Limbah Cair Kapur 200 L + 1000 g 200 L + 1000 g 200 L + 1000 g 200 L + 20 + 1000 g 200 L + 20 + 1000 g 200 L + 20 + 1000 g 200 L + 40 + 1000 g 200 L + 40 + 1000 g 200 L + 40 + 1000 g 200 L + 60 + 1000 g 200 L + 60 + 1000 g 200 L + 60 + 1000 g
Kompos  diaduk  dengan  membalikkan keranjang beberapa kali setiap harinya agar suhu  komposter  merata.  Jika  kompos tampak  kering,    maka  dapat  dilakukan penyemprotan  air  sumur    sebanyak  10- 15x10 -3 L  agar  kelembapan  tetap  terjaga. Pengamatan  penyusutan,  warna,  tekstur, bau dan suhu kompos dilakukan selama 14 hari,  kemudian  penghitungan  penyusutan kompos dilakukan setelah 14 hari. Tahapan selanjutnya  adalah  Pengujian  rasio  karbon dan nitrogen (C/N), kandungan karbon (C), Nitrogen  (N),  Fosfor  (P),  Kalium  (K),  dan pH.

## Analisis Data
Penelitian  ini  menggunakan    rancangan acak  kelompok  lengkap  (RAKL)  yang dijelaskan  pada  Tabel  1.  Analisis    data dalam    hasil  pengamatan  yang  didapatkan diolah secara statistik dengan menggunakan uji  ANOVA  dan  bila  berbeda  nyata  pada p<0.05,  dilanjutkan  dengan  uji  beda  nyata Duncan’s  Multiple  Range  Test (DMRT) dengan program SPSS Versi 20.0.  Diartikan ada  beda  nyata  dengan  yang  lain berdasarkan uji DMRT, α = 0.05.

## Analisis Kesesuaian Kompos
Kemampuan hidup tanaman eceng gondok sebagai  limbah  baru  dalam  pengolahan limbah cair pabrik kopi secara fitoremediasi dan  dimanfaatkan  sebagai  bahan  baku pembuatan kompos. Limbah diambil secara komposit dari seluruh perlakuan  sebanyak 1,080 rumpun dengan berat basah 20.06 kg diambil 10% dari total berat basah. Masing-
masing  bak  diambil  seberat  74.07x10 -3 kg dan  ditimbang  sebelum  masa  fermentasi pengomposan dengan berat total atau 2 kg sebagai  berat  awal.  Kompos  dianalisis kelayakannya    sebagai    produk  bersih berdasarkan  karakteristik  fisik,  rasio  C/N, P,  K,  pH  dan  suhu  menurut  SNI  19-7030- 2004.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengaruh  perlakuan  rumpun  eceng gondok  dengan  dosis  kapur  terhadap penurunan rata-rata kadar BOD 5 Pengaruh  pemberian  kapur  tanpa  rumpun eceng  gondok  sangat  efektif  dalam menurunkan  rata-rata  kadar  BOD  pada Eg0K2 sebesar 7.85 mg.L -1 yaitu hampir 60% dan  begitu juga dengan Eg0K1 sebesar 9.05 mg.L -1 ,  sebagaimana  dapat  dilihat  pada Gambar  2.    Hal    ini  sangat  berbeda  pada perlakuan rumpun eceng gondok dan dosis kapur. Terurainya  zat organik oleh bakteri dan  peningkatan    oksigen  dan    cadangan karbon  dalam larutan  secara anaerobik dan aerobik  pada    Eg1K1  sebesar    12.53  mg.L -1 yaitu  kurang  dari  40%,  sedangkan perlakuan  lainnya,  pengaruh  dosis  kapur dan  rumpun  eceng  semakin  besar  volume limbah  yang  terserap  menyebabkan  zat organik yang menempel pada akar terlepas kembali  dan  mengalami  peningkatan efisiensi rata-rata BOD.
Gambar 2. Tingkat Kemampuan Perlakuan Jumlah Rumpun Eceng Gondok dengan Kelompok Dosis Kapur Tohor Terhadap Rata-Rata Kadar BOD Pada Limbah Cair Pabrik Kopi
Estimasi perlakuan rumpun eceng gondok dengan  dosis  kapur  terhadap  penurunan rata-rata kadar BOD
Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  adanya pengaruh perlakuan  rumpun eceng gondok (Eg)    dengan  kelompok    dosis  kapur  (K) terhadap  rata-rata  kadar  BOD  dapat  dilihat pada Tabel 2,  kemiripan jarak rata-rata kadar BOD pada Eg0K2 sebesar 7.85 mg.L -1 (58.38%) dan    Eg0K1  sebesar  9.05  mg.L -1 (52.01%)
menunjukkan
kemampuan efektif. Sedangkan    Eg1K1    sebesar  12.53  mg.L -1 (33.56%) sebagai perlakuan terbaik
disebabkan peranan
tanaman dan
mikroorganisme yang dapat menyerap bahan
pencemar  melalui  akar  dan  meningkatkan suplai  oksigen  dan  mikroba  lebih  sering kontak  dengan  udara  menyebabkan  kadar BOD mengalami penurunan. Sejalan dengan penelitian  (Novita et  al .,  2021)  yang mengungkapkan  bahwa  penurunan  kadar BOD dengan penerapan fitoremediasi eceng gondok sistem Constructed  Wetland terbukti layak  dan  efisien  untuk  mengelola  limbah kopi.  Selain  untuk  mengolola  limbah  kopi, fitoremediasi  eceng  gondok  dengan  sistem Constructed    Wetland dapat  menurunkan kadar  pencemar  pada  air  limbah  industri tapioka (Siswoyo et al ., 2020).
18.86 9.05 7.85 18.14 12.53 24.65 26.89 18.53 25.35 26.47 34.22 35.43 36.55 0.00 5.00 10.00 15.00 20.00 25.00 30.00 35.00 40.00 R ata -ra ta B OD (m g.L -1 ) Perlakuan Eceng Gondok dan Kapur
Tabel 2. Interpertasi DMRT Eceng Gondok dengan Kapur Terhadap Rata-Rata Kadar BOD
Keterangan : Huruf kecil yang sama dibelakang perlakuan rumpun eceng gondok (Eg) dengan kelompok kapur (K) tidak ada beda nyata dengan yang lain berdasarkan uji DMRT, α = 0.05.
Pengaruh  perlakuan  rumpun  eceng gondok  dengan  dosis  kapur  terhadap penurunan rata-rata kadar COD Pengaruh  Eg0K1  sebesar  19.76  mg.L -1
(47.72%)  dan  Eg0K2    sebesar  24.78  mg.L -1 (34.44%)  dapat  menguraikan  zat  organik oleh bakteri dengan pemberian kapur dapat dilihat  pada  Gambar  3.  Berbeda  pada perlakuan rumpun eceng gondok dan dosis kapur. Terurainya  zat organik oleh bakteri mengalami  peningkatan  oksigen  dan cadangan  karbon  melalui  akar  secara
anaerobik
dan aerobik sehingga menurunkan  COD    pada  Eg1K1  sebesar 26.97  mg.L -1 (28.65%)  dan  Eg1K2  sebesar 22.89 mg.L -1 (39.44%).
Sedangkan perlakuan lainnya, pengaruh dosis kapur dan rumpun eceng menyebabkan limbah organik yang terserap dan  menempel  pada  akar  terlepas  kembali sehingga  peningkatan  efisiensi  rata-rata COD dalam larutan.
Gambar 3. Kemampuan Eceng Gondok dengan Kapur Terhadap Rata-Rata Kadar COD
37.80 19.76 24.78 43.54 26.97 22.89 42.35 45.61 47.81 42.05 46.61 43.23 45.52 0.00 10.00 20.00 30.00 40.00 50.00 60.00 R ata -ra ta COD ( m g.L -1 ) Perlakuan Eceng Gondok dan Kapur Kemiripan Jarak Perlakuan
Eceng Gondok (Eg) dan Kapur (K) P value Hasil DMRT 7.8533 P=0.485> 0.05 Eg0K2 a 9.0533 Eg0K1 a 9.0533 P=0.051> 0.05 Eg0K1 a 12.5333 Eg1K1 ab 18.1400 P=0.693> 0.05 Eg0K3 c 18.5333 Eg2K1 c 18.8600 Eg0K0 c 24.6467 P=0.237> 0.05 Eg1K2 d
25.3467
Eg2K2 d 26.4733 Eg2K3 d 26.8933 Eg1K3 d 34.2200 P=0.204> 0.05 Eg3K1 e
35.4267
Eg3K2 e 36.5533 Eg3K3 e
Estimasi perlakuan rumpun eceng gondok dengan  dosis  kapur  terhadap  penurunan rata-rata kadar COD
Hasil
menunjukkan ada pengaruh perlakuan    rumpun  eceng  gondok  dengan kelompok    dosis  kapur  terhadap  rata-rata kadar COD yang dapat dilihat pada Tabel 3, kemiripan  jarak  rata-rata  kadar  COD  pada Eg0K1  sebesar  19.76  mg.L -1 (47.72%)  dan Eg0K2  sebesar  24.78  mg.L -1 (34.44%) menunjukkan kemampuan efektif.
Sedangkan    Eg1K2  sebesar  22.89  mg.L -1
(39.44%)  dan  Eg1K1  sebesar  26.97  mg.L -1 (28.65%) sebagai perlakuan terbaik disebabkan  peranan tanaman dan  bakteri
yang  mampu  menyerap  bahan  pencemar. Penelitian  (Djo et  al .,  2017),  menunjukkan peningkatan efektivitas fitoremediasi eceng gondok  dalam  menurunkan  kadar  COD dari  hari  pertama  hingga  hari  ke  14. Pengaruh  pemberian  kapur  juga  terbukti efektif dalam menurunkan kadar COD pada air  limbah laundry (Prihatin  &  Sugiharto, 2021).  Selain  kapur,  NaOCl  juga  berperan aktif  dalam  menurunkan  COD  karena fungsinya  sebagai  oksidator  kuat  yang mampu
membunuh
bakteri dan mengoksidasi  bahan  organik  di  dalam limbah cair (Apsari et al ., 2019).
Tabel 3. Interpertasi DMRT Eceng Gondok dengan Kapur Terhadap Rata-Rata Kadar COD
Kemiripan Jarak Perlakuan Eceng Gondok (Eg) dan Kapur (K) P value Hasil DMRT 19.7600 P=0.131> 0.05 Eg0K1 a 22.8933 Eg1K2 a 24.7833 Eg0K2 a 26.9667 Eg1K1 a
37.8033
P=0.052> 0.05
Eg0K0 b
42.0467
Eg2K3 b 42.3533 Eg1K3 b 43.2300 Eg3K2 b 43.5433 Eg0K3 b 45.5233 Eg3K3 b 45.6100 Eg2K1 b 46.6133 Eg3K1 b 47.8067 Eg2K2 b
Pengaruh  perlakuan  rumpun  eceng gondok  dengan  dosis  kapur  terhadap penurunan rata-rata kadar TSS Pengaruh  pemberian  kapur  tanpa  rumpun eceng  gondok  sangat  ditentukan  besarnya dosis  kapur  yang  diberikan  dalam menurunkan  rata-rata  kadar  TSS  pada Eg0K1  sebesar  33.93  mg.L -1 (49.36%) dibandingkan  dengan  Eg0K2  dan  Eg0K3, dapat dilihat pada Gambar 4. Hal ini sangat berbeda  pada  perlakuan  rumpun  eceng gondok  dan  dosis  kapur.  Semakin  besar dosis  kapur  dan  jumlah  rumpun  eceng gondok,  semakin  besar  daya  serap  akar akibatnya  volume  air  semakin  menurun menyebabkan, zat organik terlepas kembali pada akar dan meningkatkan efesiensi rata- rata  kadar  TSS  dalam  larutan.  Pengaruh perlakuan  yang  memiliki  kemampuan terbaik  hanya    pada  Eg1K2  sebesar  33.00 mg.L -1 (52.79%)  dan  Eg1K1  sebesar  34.67 mg.L -1 (55.36%). Prihatin & Sugiharto (2021)
mengungkapkan  bahwa  dosis  kapur  yang efektif  dalam  penurunan  kadar  pada  air limbah laundry yaitu dengan 3.5 g koagulan kapur.

## Estimasi perlakuan rumpun eceng gondok dengan  dosis  kapur  terhadap  penurunan rata-rata kadar TSS
Hasil  pada  Tabel  4  menunjukkan  adanya pengaruh perlakuan rumpun eceng gondok dengan  kelompok  variasi  dosis  kapur terhadap  rata-rata  kadar  TSS.  Berdasarkan analisis  DMRT  pada  Tabel  4,    kemiripan jarak  rata-rata  kadar  TSS  pada  Eg1K1 sebesar  34.67  mg.L -1 (55.36%)  sebagai perlakuan terbaik. Eceng gondok diketahui memiki akar serabut yang bermanfaat untuk menahan  padatan  limbah,  semakin  tinggi konsentrasi  TSS  maka  kekeruhan  semakin meningkat (Widiyanti et al ., 2020).
Gambar 4. Kemampuan  Eceng Gondok dengan Kapur Terhadap Rata-Rata Kadar TSS
Kombinasi E.  crassipes dan  kapur  terbukti efektif menurunkan kadar TSS pada limbah cair kopi. Selain eceng gondok, tanaman lain yang  bermanfaat  untuk  mengelola  limbah cair  adalah  tanaman  kangkung  air (Widiyanti et  al .,  2020).  Kangkung  air  juga efektif  digunakan  untuk  mengatasi  limbah
cair  kelapa  sawit  (Abdulsalam et  al .,  2020). Kedua  tanaman  ini  memiliki  akar  serabut menahan  partikel  dan  bahan  organik, sehingga  efektif  untuk  menurunkan  kadar BOD, COD, dan TSS pada limbah cair.
Tabel 4. Interpertasi DMRT Eceng Gondok dengan Kapur Terhadap Rata-Rata Kadar TSS
Kemiripan Jarak Perlakuan Eceng Gondok (Eg) dan Kapur (K) P value Hasil DMRT 33.0000 P=0.082> 0.05 Eg1K2 a 34.6667 P=0.082 dan P=0.056 > 0.05 Eg1K1 ab 36.6667 P=0.082 dan P=0.056 > 0.05 Eg1K3 ab 39.3333 P=0.082 dan P=0.056 > 0.05 Eg0K1 ab 41.6667 P=0.056> 0.05 Eg2K1 b 59.3333 P=0.154> 0.05 Eg2K3 c 62.6667 P=0.154 dan P=0.073> 0.05 Eg0K2 cd 64.3333 P=0.154 dan P=0.073> 0.05 Eg2K2 cd 69.0000 P=0.073> 0.05 Eg0K3 d 77.6667 P=0.108 > 0.05 Eg0K0 e 82.6667 P=0.108 dan P=0.060> 0.05 Eg3K3 ef 83.3333 P=0.108 dan P=0.060> 0.05 Eg3K2 ef 89.3333 P=0.060> 0.05 Eg3K1 f

## Kompos Eceng Gondok
Kualitas  kompos  disajikan  pada  Tabel  5, dari  setiap    parameter  yang  di  analisis memiliki C/N rasio sebesar 72.93 sehingga tidak memenuhi kelayakan yang ditetapkan menurut  SNI (2004). Kondisi fisik kompos menunjukkan bahwa kompos berbau tanah, bertekstur  halus,  dan  berwarna  coklat kehitaman  di  akhir  pengomposan    telah
memenuhi standar, dan mengalami penyusutan  berat  kompos    eceng  gondok sebesar  82.25% dari berat awal.
Akibat  pengaruh  rendahnya  suhu kompos  disebabkan  sedikitnya  volume tumpukan  kompos  mengingat  penelitian dilakukan  dalam  skala  laboratorium sehingga panas  yang terakumulasi rendah. Menurut  peneliti  (Komarayati et  al .,  2007),
77.67 39.33 62.67 69.00 34.67 33.00 36.67 41.67 64.33 59.33 89.33 83.33 82.67 0.00 10.00 20.00 30.00 40.00 50.00 60.00 70.00 80.00 90.00 100.00 R ata -ra ta TS S (m g.L -1 ) Perlakuan Eceng Gondok dan Kapur
bahwa  tumpukan  yang  terlalu  pendek menyebabkan  panas  cepat  menguap disebabkan  karena  bahan  material  yang digunakan    tidak  mampu    menahan  panas dan menghindari pelepasan panas.
Dekomposisi  bahan  organik  oleh mikroba  mulai  berkurang  sejalan  dengan penyusutan  kompos.  Dekomposer  kompos akhirnya  digantikan  dengan  jamur  dan suhu berangsur-angsur mengalami penurunan.  Adanya  jamur  dan  penurunan suhu  menyebabkan  pemanfaatan  karbon sebagai sumber energi sangat kecil sehingga perombakan  Nnitrogen  dan  fosfor  sangat kecil  dengan  demikian  kualitas  kompos eceng  gondok  berdasarkan  SNI  19-7030- 2004 (Rhys et al ., 2016), belum layak untuk dipergunakan  sebagai  pupuk  untuk tanaman.
Faktor-faktor tingginya  C/N rasio pada kompos eceng gondok
1. Suhu dan Waktu Pengomposan
Kompos Rendahnya  suhu  kompos  disebabkan sedikitnya  volume  tumpukan  kompos, akibatnya    timbunan  yang  terlalu  dangkal akan  kehilangan  panas  dengan  cepat, karena  bahan  tidak  cukup  untuk  menahan panas  dan  menghindari  pelepasannya. Hubungan  antara  perubahan  suhu  (°C) dengan waktu pengomposan terdapat pada Gambar  5.  Kondisi  suhu  dalam  kompos dibagi dalam 3 tahap, yaitu :
 Fase mesofilik, peningkatan suhu pada hari  ke-1  sebesar  28.3 ° C  dengan  pH  9 (basa) ke suhu lingkungan pada hari 4 sebesar  30  °C  ditandai  keluarnya amoniak  (NH 3 )  yang  berbau  tidak sedap,  aktivitas  bakteri  sedikit  dan dekomposisi digantikan fungi/jamur.
Tabel 5. Kualitas Kompos Eceng Gondok
No Parameter Satuan Penilaian SNI 19-7030-2004 Hasil Analisis Kualitas Kompos Min Maks 1 Temperatur °C Suhu air tanah 29 Layak 2 Warna Kehitaman Kehitaman Layak 3 Bau Berbau tanah Berbau tanah Layak 4 pH 6.80 7.49 7.20 Layak 5 Karbon (C) % 9.80 32 31.36 Layak 6 Nitrogen (N) % 0.40 - 0.43 Tidak Layak 7 Phospor (P 2 O 5 ) % 0.10 - 0.37 Tidak Layak 8 C/N-rasio 10 20 72.93 Tidak Layak 9 Kalium (K 2 O) % 0.20 * 2.20 Layak
Keterangan * : Nilai lebih besar dari minimum

## Gambar 5. Hubungan Antara Perubahan Suhu (°C) dengan Waktu Pengomposan
 Fase  termofilik,  dekomposisi  kompos sangat  dipengaruhi  suhu  dan  volume tumpukan  kompos.  Hari  ke-5  suhu 30.3°C  dengan  pH  6  berdampak  pada penurunan  C,  N,  P,  K.  Asam-asam organik  meningkat  dikurangi  dengan pembalikan kompos menyebabkan suhu berangsur  naik  pada  hari  ke-8  sebesar 32°C  dengan  pH  8  ditandai  keluarnya amoniak  (NH 3 )  yang  berbau  kurang menyengat  sedangkan  pada hari  ke-9 suhu berangsur turun  mencapai  31.3°C dengan pH 7.
 Fase  pematangan,  dekomposisi  bahan organik  oleh  mikroba  mulai  berkurang sejalan  dengan  penyusutan  kompos. Dekomposer kompos akhirnya digantikan  dengan  jamur  dan  suhu mengalami  penurunan  pada  hari  ke-10 dari  30°C  dengan  pH  7  s/d  hari  ke-14 menjadi 29°C dengan pH 7.
2.  Kondisi C/N Rasio Mikroba perombak bahan organik memerlukan  karbon  dan  nitrogen  dari bahan  asal.  Karbon  dibutuhkan  oleh mikroba  sebagai  sumber  energi  untuk pertumbuhannya  dan  nitrogen  diperlukan untuk  membentuk  protein.  Kompos mempunyai rasio C/N 72.93 memanfaatkan
C  sebagai  sumber  energi  sangat  kecil sehingga kandungan N masih tinggi .
Bahan  berkadar  C/N  tinggi  bisa menyebabkan  timbunan  membusuk  secara perlahan karena  mikroba utama yang aktif pada  suhu  rendah  adalah  jamur.  Hal  ini menunjukkan kompos eceng gondok harus dicampur    bahan  yang  mengandung  rasio C/N  rendah,  seperti  kotoran  ternak, menurut penelitian (Tumimbang & Tamod, 2016),  kandungan    nitrogen    total  untuk kompos    campuran    kotoran    ternak  yang dibuat telah memenuhi SNI 19-7030-2004.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada para penguji di Sekolah Pascasarjana  Institut  Teknologi  Yogyakarta yang telah memberikan masukkan terhadap penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Abdulsalam,  M.,  Man,  H.  C.,  Yunos,  K.  F., Abidin,  Z.  Z.,  Idris,  A.  I.,  &  Hamzah, M. H. (2020). Augmented yeast-extract and  diary-waste  for  enhancing  bio- decolourization  of  palm  oil  mill effluent using activated sludge. Journal
29 29.5 30 30.3 31 31.5 31.8 32 31.3 30 29.5 29 29 29 28.5 29 29.5 30 30.5 31 31.5 32 32.5 0 2 4 6
8 10 12 14 16 K ena ik an suh u (° C) Waktu (Hari) Fase Mesofilik Fase Thermofilik
Fase Pematangan
of  Water  Process  Engineering , 36 (May),
101263.
https://doi.org/10.1016/j.jwpe.2020.1
01263
Ahmad,  H.,  &  Adiningsih,  R.  (2019). Efektivitas Metode Fitoremediasi Menggunakan Tanaman Eceng Gondok  Dan  Kangkung  Air  Dalam Menurunkan Kadar Bod the Effectiveness  of  Phytoremediation Method  Using  Hyacinth  Plant  and Ipomoea Aquatica in Reduce Levels of Tss  and  Bod  in  Tofu  Industry  Liquid Wa. Jurnal  Farmasetis , 8 (2),  31–38. seminar-id.com
Apsari,  N.  D.  D.,  Amin,  R.,  Fandeli,  C., Aliman, R., Soetrisno, D., Pascasarjana, S., Yogyakarta, I. T., Gedong, J., No, K., Banguntapan,  K.,  Perternakan,  F., Mada, U. G., Bulaksumur, J., No, J. F., Depok,  K.,  &  Sumberdaya,  J.  (2019). Aplikasi Natrium Hipokhlorit Sebagai Oksidator  Limbah  Cair  Rumah Pemotongan Ayam Sodium Hypochlorite. Jurnal  Sumberdaya  Alam
Dan Lingkungan , 6 (2), 1–11.
Badan Standarisasi Nasional. (2004). Tabel I Standar kualitas kompos. Sni-19-7030- 2004 , Cd , 7030.
Djo, Y. H. W., Suastuti, D. A., Suprihatin, I. E.,  &  Sulihingtyas,  W.  D.  (2017). Fitoremediasi Menggunakan Tanaman Eceng  Gondok  (Eichhornia  crassipes)
Untuk Menurunkan COD dan
Kandungan  Cu  dan  Cr  Limbah  Cair Laboratorium  Analitik  Universitas Udayana. Cakra  Kimia  (Indonesian  E- Journal of Applied Chemistry) , 5 (2), 137– 144. Komarayati, S., Mustaghfirin, M., & Sofyan, K. 200. (2007). Kualitas Arang Kompos Limbah Industri Kertas dengan Variasi Penambahan  Arang  Serbuk  Gergaji The  qualities  of  Compost  Charcoal Manufactured  from  Paper-mill  Waste with  Varying  Addition  of  Charcoal Sawdust. Jurnal  Ilmu  Dan  Teknologi
Kayu Tropis , 5 (2), 78–84. http://ejournalmapeki.org/index.ph p/JITKT/article/view/265
Lulo,  L.  de  D.  M.  (2015).  Protect  The Government’s  Policy  Environment  in East  Timor.  In Research  Studies  In  The City Of Dili (Vol. 1, Issue December).
Novita, E., Wahyuningsih, S., & Adinda, C. (2021).  Studi  Kelayakan  Teknik  Dan Biaya Terhadap Alternatif Fitoremidiasi  Pada  Air  Limbah
Pengolahan  Kopi. Agrointek , 15 (2),
513–520. https://doi.org/10.21107/agrointek.v 15i2.9056
Novita, E., Wahyuningsih, S., & Soekarno, S. (2014). Teknologi  Penanganan  Limbah Cair  Untuk  Mewujudkan  Lingkungan Perkebunan Kopi Rakyat Yang Sehat dan Berkelanjutan Peneliti . Prihatin,  S.,  &  Sugiharto,  A.  (2021).
Pengaruh Variasi Dosis Kapur Terhadap Penurunan Kadar COD dan Fosfat  Pada  Limbah  Usaha  Laundry.
Indonesian  Journal  of  Chemical  Analysis (IJCA) , 4 (2 SE-Articles), 58–63.
https://doi.org/10.20885/ijca.vol4.iss
2.art2 Rezania,  S.,  Taib,  S.  M.,  Md  Din,  M.  F., Dahalan,  F.  A.,  &  Kamyab,  H.  (2016). Comprehensive review on phytotechnology: Heavy metals removal  by  diverse  aquatic  plants species  from  wastewater. Journal  of Hazardous  Materials , 318 ,  587–599. https://doi.org/10.1016/j.jhazmat.20 16.07.053
Rhys,  R.,  Harahap,  L.  A.,  &  Rohanah,  A. (2016).  Uji  Jenis  Dekomposer  Pada Pembuatan  Kompos  Dari  Limbah Pelepah Kelapa Sawit Terhadap Mutu Kompos  Yang  Dihasilkan. Jurnal Rekayasa  Pangan  Dan  Pertanian , 4 (3), 422–426. Setyorini.  (2015). Kajian  Proses  Fitoremediasi Eceng  Gondok  (Eichornia  crassipes (Mart.)  Solms)  pada  Berbagai  Variasi Konsentrasi  Limbah  Cair  Kopi (Vol.  5, Issue 9). https://repository.unej.ac.id/handle/ 123456789/65388 Siswoyo,  E.,  Faisal,  F.,  Kumalasari,  N.,  & Kasam, K. (2020). Constructed Wetlands  Dengan  Tumbuhan  Eceng Gondok (Eichhornia Crassipes)
Sebagai  Alternatif  Pengolahan  Air Limbah  Industri  Tapioka. Jurnal  Sains &Teknologi  Lingkungan , 12 (1),  59–67. https://doi.org/10.20885/jstl.vol12.is s1.art5 Tumimbang,  M.,  &  Tamod,  Z.  E.  (2016).
Qualitative  Test  Content  of  the Compost Mix Some Dirt Domesticated. Eugenia , 22 (3), 123–133. Wang,  Z.,  Zhiyong,  Z.,  Yingying,  Z., Junqian, Z., Shaohua, Y., & Junyao, G. (2013).  Nitrogen  removal  from  Lake Caohai,  a  typical  ultra-eutrophic  lake in  China  with  large  scale  conﬁned growth  of  Eichhornia  crassipes. Chemosphere , 92 (1), 177–183. Widiyanti,  A.,  Oktavia,  L.,  &  Setiawan,  A.
(2020). Fitoteknologi
Pengolahan Limbah  Cair  Depo  Pemasaran  Ikan (DPI) Kabupaten Sidoarjo Menggunakan Eceng Gondok (Eichhornia  crassipes)  dan  Kangkung Air  (Ipomoea  aquatic). Journal  of Research and Technology , VI (2460), 227– 236. https://www.journal.unusida.ac.id/i ndex.php/jrt/article/view/280%0Aht tps://www.journal.unusida.ac.id/ind ex.php/jrt/article/download/280/28 9