P-ISSN : 2407-8441/℮-ISSN : 2502-0749

## Original Research Paper

## PROFIL SINGKAT FAKTOR-FAKTOR RISIKO YANG MEMPENGARUHI PENINGKATAN KOLESTEROL TOTAL DALAM DARAH PADA PEKERJA KEBERSIHAN DI LINGKUNGAN KELURAHAN RAWA BUAYA
Aulia Mutiara Hikmah 1* , Meirani Dwi Cahyani 2
1 Teknologi Laboratorium Medis, Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Kesetiakawanan Sosial Indonesia 2 Program  Studi  Teknologi  Laboratorium  Medis,  Sekolah  Tinggi  Ilmu  Kesehatan  Kesetiakawanan Sosial Indonesia
*Email Corresponding: aulia.mutiara@stikesesosi.ac.id
Page : 213-220

## ABSTRAK
Peningkatan kolestrol total dalam darah dapat meningkat karena beberapa faktor risiko seperti konsumsi lemak yang berlebihan, mengonsumsi kopi dan merokok. Oleh  karena  itu,  skrining  kolesterol  total  diperlukan  oleh  Pekerja  Kebersihan  di lingkungan  Kelurahan  Rawa  Buaya  agar  dapat  mengontrol  kadar  kolestrol  total dalam darah mereka. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran faktor risiko yang dapat meningkatkan kadar kolestrol total dalam darah. Penelitian ini dilakukan  di  lingkungan  Kelurahan  Rawa  Buaya  dengan  teknik  pengambilan sampel Purposive  sampling, sehingga  diperoleh  sampel  penelitian  sebanyak  67 responden.  Metode  yang  digunakan  adalah  deskriptif  analitik.  Hasil  penelitian adalah Faktor resiko mengonsumsi makanan berlemak kategori 1-2 kali memiliki kadar  kolesterol  kategori  baik  dan  batas  maksimal  terdapat  25  orang  (37,5%). Faktor  risiko  merokok  responden  kategori  ringan  memiliki  kadar  kolesterol kategori  baik  terdapat  24  orang  (35,8%).  Faktor  risiko  mengonsumsi  kopi responden kategori 1-2 gelas  memiliki kadar kolesterol kategori batas  maksimal 23 orang (34,3%) .

## ABSTRACT
The  increase  in  total  cholesterol  in  the  blood  can  increase  due  to  several  risk factors  such  as  excessive  fat  consumption,  consuming  coffee,  and  smoking. Therefore,  total  cholesterol  screening  is  needed  by  Cleaning  Workers  in  the Rawa  Buaya  Village  environment  to  control  total  cholesterol  levels  in  their blood.  This  study  aims  to  determine  the  risk  factors  that  can  increase  total cholesterol levels in the blood. This research was conducted in the Rawa Buaya sub-district  environment  using  a  purposive  sampling  technique,  resulting  in  a research sample of 67 respondents. The method used is descriptive-analytic. The results  of  the  research  are  that  the  risk  factor  for  consuming  fatty  foods  is  1-2 times  the  cholesterol  level  in  the  good  category  and  the  maximum  limit  is  25 people  (37.5%).  The  risk  factor  for  smoking  was  that  24  people  (35.8%)  had cholesterol  levels  in  the  light  category.  The  risk  factor  for  consuming  coffee  is that respondents in the 1-2 cups category have cholesterol levels in the maximum limit category of 23 people (34.3%).
Kata Kunci : Faktor risiko, kolesterol total, pekerja kebersihan
Keywords: Risk factor, total cholestrol, cleaning worker
Published by: Tadulako University, Managed by Faculty of Medicine. Email: healthytadulako@gmail.com Phone (WA): +6285242303103 Address: Jalan Soekarno Hatta Km. 9. City of Palu, Central Sulawesi, Indonesia

## PENDAHULUAN
Lemak  dibutuhkan  oleh  manusia  untuk melakukan  aktivitas  karena  memiliki  energi yang  paling  besar  dibandingkan  dengan karbohidrat dan protein. Lemak yang disarankan untuk dikonsumsi adalah lemak tak jenuh,  karena  lemak  jenuh  dan  lemak  trans
bisa mengendap di dalam pembuluh darah dan bisa menyebabkan penyempitan pada pembuluh darah. Konsumsi lemak berlebihan dapat menyebabkan  peningkatan  risiko  mengalami penyakit  kardiovaskular  yang  memiliki  angka kematian  cukup  tinggi.  Data  Riskesdas  tahun
2018 menyebutkan bahwa prevalensi penyakit kardiovaskular  di  Indonesia  adalah  15  dari 1000 orang menderita penyakit ini 1 . Data dari Institute  for  Health  Metrics  and  Evaluation (IHME)  juga  melaporkan  bahwa  14,4% penyebab  kematian  di  Indonesia  disebabkan karena penyakit jantung koroner 2 .
Sesuai  dengan  Permenkes  Nomor  30 Tahun  2013  tentang  pencantuman  informasi kandungan gula, garam, dan lemak serta pesan kesehatan  pada  peangan  olahan  dan  pangan siap  saji  menyebutkan  bahwa  anjuran  untuk mengonsumsi  lemak  per  harinya  adalah  20- 25% dari total energi sehingga bisa disebutkan bahwa  67  gram  per  orang  per  harinya  atau setara  dengan  5  sendok  makan  per  orang  per hari 3 .
Kadar  kolesterol  dalam  darah  dapat dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor  risiko  yakni keturunan,  usia,  jenis  kelamin,  merokok, konsumsi  alkohol,  rendahnya  asupan  sayur dan  buah,  obesitas,  diabetes,  stres,  dan konsumsi kopi berlebihan 4 .
Banyak  penelitian  yang  menyatakan bahwa  asupan  makan-makanan  berlemak dapat meningkatkan kadar kolesterol.
Penelitian  yang  dilakukan  oleh  Septianggi et al (2013) mengatakan terdapat hubungan yang signifikan  antara  asupan  lemak  berlebih  dan asupan  kolesterol  berlebih  dengan  kolesterol total  pada  rata  pasien  PJK 5 .  Penelitian  juga dilakukan  oleh  Putri et  al (2016)  responden yang  mengonsumsi  banyak  lemak  total cenderung  didapatkan  hasil  sebanyak  19 responden  (59,38%)  dalam  kategori  ambang batas  dan  8  responden  (25%)  dalam  kategori memiliki kadar kolesterol total yang tinggi 6 . Beberapa  penelitian  telah  menyatakan bahwa  merokok  dapat  meningkatkan  kadar kolesterol.  Ada  penelitian  yang  mengatakan bahwa  sebagian  orang  yang  merokok  aktif memiliki kadar kolesterol tinggi 7,8 .
Faktor  lain  yang  dapat  meningkatkan kadar  kolesterol  dalam  darah  selain  merokok yaitu meminum kopi. Penelitian yang
dilakukan  oleh  Darmayani et  al (2018) didapatkan  hasil  sebanyak  24  orang  (63,16%) respondennya memiliki kadar kolesterol tinggi 9 .  Penelitian  yang  sama  juga  dilakukan oleh  Yusrita et  al (2022)  didapatkan  hasil sebanyak  16  orang  (53%)  respondennya memiliki kadar kolesterol tinggi 10 . Petugas kebersihan di lingkungan Kelurahan  Rawa  Buaya  sering  melakukan aktivitas di luar ruangan karena memiliki tugas menjaga kebersihan dan keindahan lingkungan di  sekitar  kelurahan  Rawa  Buaya.  Karena pekerjaan  mereka  tersebut,  risiko  dihadapkan dengan  makanan  yang  tidak  sehat  sangat besar,  apalagi  sering  mengonsumsi  makanan yang  berlemak,  merokok,  dan  minum  kopi manis sachet setiap  harinya  yang  dapat meningkatkan  kolesterol  total  dalam  darah. Petugas  kebersihan  itu  juga  jarang  melakukan pengecekan  kadar  kolesterol  total  untuk mengetahui  kadar  kolesterol  mereka  secara berkala.  Berdasarkan  latar  belakang  dari permasalahan  diatas  maka  penulis  tertarik untuk  melakukan  penelitian  tentang  “Faktor- faktor yang mempengaruhi peningkatan kolesterol  total  pada  petugas  kebersihan  di lingkungan Kelurahan Rawa Buaya”.

## BAHAN DAN CARA
Jenis  penelitian  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  deskriptif  analitik. Metode yang digunakan adalah cross sectional study .  Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan Maret  hingga  Juni  2023  di  lingkungan Kelurahan Rawa Buaya, Jakarta Barat. Teknik pengambilan  sampe  yang  digunakan  adalah Teknik purposive  sampling dengan  kriteria inklusi dan ekslusi sebagai berikut: (1) Kriteria inklusi yaitu pekerja kebersihan yang mengonsumsi  makanan  berlemak,  pekerja yang  rutin  mengonsumsi  kopi,  merokok  dan bersedia  menjadi  responden.  (2)  Kriteria eksklusi  yaitu:  pekerja  kebersihan  yang  tidak mengonsumsi makanan berlemak, tidak mengonsumsi  kopi  setiap  harinya,  tidak
merokok,  responden  yang  dalam  keadaan sakit,  dan  tidak  bersedia  menjadi  responden. Sampel penelitian yang diperoleh sebanyak 67 responden.
Pemeriksaan  ini  dilakukan  oleh  peneliti dengan  mendatangi  Kelurahan  Rawa  buaya dan  bertemu  dengan  Pekerja  kebersihan setelah  mereka  selesai  bekerja.  Petugas  dan responden  melakukan  cuci  tangan sebelum penelitian.  Responden  wajib  menggunakan alat  pelindung  diri  (APD) minimal  masker medis. Prosedur pemeriksaan dilakukan dengan  3  tahapan  yakni:  tahap  pra-analitik, analitik, dan pasca analitik.
Analisis  data  dalam  penelitian  ini  adalah berbentuk  tabel  yang  berisi  persentase responden  berdasarkan  usia,  jenis  kelamin, dan faktor-faktor risiko yang dapat meningkatkan  kolesterol  total.  Data  dihitung berdasarkan rumus berikut untuk mendapatkan persentase:
Persentase (%) =
100%

## HASIL
Hasil  penelitian  telah  sesuai  dengan metode  penelitian  yang  digunakan.  Hasil penelitian ditampilkan pada tabel 1 dan tabel 2 yang  telah  memuat  inti  dari  penelitian  yang dilakukan.
Distribusi  responden  berdasarkan  tabel  1 menunjukkan  bahwa  usia  yang  mendominasi adalah  usia-usia  produktif  yakni  31-40  tahun berjumlah  24  orang  (35,8  %),  21-30  tahun berjumlah 18 orang (26,9%), usia 41- 50 tahun berjumlah  17  orang  (25,4  %)  dan  usia  non produktif  yaitu usia 51- 60 tahun berjumlah 8 orang (11,9 %). Distribusi responden berdasarkan tabel 1 menunjukkan bahwa jenis kelamin yang paling banyak adalah responden laki-laki  laki  sebanyak  65  orang  (97%)  dan perempuan sebanyak 2 orang (3%).
Tabel 1. Distribusi Responden Penelitian
Karakteristik Responden Jumlah (N) Persentase (%) Usia 21-30 18 26,9 31-40 24 35,8 41-50 17 25,4 51-60 8 11,9 Jenis Kelamin Laki-laki 65 97 Perempuan 2 3

## Sumber: Data Primer
Berdasarkan  tabel  2  mengenai  faktor risiko, responden yang mengonsumsi makanan berlemak  dengan  kategori  1-2  kali  memiliki kadar  kolesterol  dalam  kategori  baik  terdapat 25 orang (37,5%), kategori batas maksimal 25 orang  (37,5%)  dan  kategori  buruk  9  orang (13,4%).  Pada  kategori  3-4  kali  memiliki kadar kolesterol dalam kategori baik terdapat 3 orang  (4,5%)  dan  kategori  batas  maksimal  3 orang  (4,5%).  Pada  kategori  >5  kali  memiliki kadar kolesterol dalam kategori batas maksimal terdapat 2 orang (3%). Faktor risiko yang  kedua  yaitu  merokok  dengan  responden pada kategori ringan memiliki kadar kolesterol dalam  kategori  baik  terdapat  24  orang (35,8%),  kategori  batas  maksimal  20  orang (39,9%)  dan  kategori  buruk  7  orang  (10,4%). Pada kategori sedang memiliki kadar kolesterol  dalam  kategori  baik  terdapat  1 orang  (1,5%),  kategori  batas  maksimal  11 orang  (16,4%)  dan  kategori  buruk  2  orang (3%).  Pada  kategori  berat  memiliki  kadar kolesterol  dalam  kategori  baik  terdapat  1 orang  (1,5%)  dan  kategori  batas  maksimal  1 orang  (1,5%)  Faktor  risiko  yang  ketiga  yaitu mengonsumsi  kopi  dengan  responden  pada kategori  1-2  gelas  memiliki  kadar  kolesterol dalam  kategori  baik  terdapat  22  orang (32,8%),  kategori  batas  maksimal  23  orang (34,3%)  dan  kategori  buruk  9  orang  (13,4%). Pada  kategori  3-5  gelas  memiliki  kadar kolesterol  dalam  kategori  baik  terdapat  6 orang  (9%)  dan  kategori  batas  maksimal  6 orang  (9%).  Pada  kategori  >5  gelas  memiliki
kadar kolesterol dalam kategori batas maksimal terdapat 1 orang (1,5%).
Tabel 2. Distribusi Responden Berdasarkan Kadar Kolesterol Total dan Faktor Risiko
Faktor Risiko Intensitas per hari Kadar Kolesterol Total Baik Batas Maksimal Buruk Total % N % N % N % Mengonsumsi makanan berlemak 1-2 kali 25 37,3 25 37,3 9 13,4 59 88 3-4 kali 3 4,5 3 4,5 0 0 6 9 > 5 kali 0 0 2 3 0 0 2 3 Merokok Ringan (1-10 batang) 24 35,8 20 29,9 7 10,4 51 76,1 Sedang (11-20 batang) 1 1,5 11 16,4 2 3 14 20,9 Berat ( > 20 batang) 1 1,5 1 1,5 0 0 2 3 Mengonsumsi kopi 1-2 gelas 22 32,8 23 34,3 9 13,4 54 80,5 3-5 gelas 6 9 6 9 0 0 12 18 >5 gelas 0 0 1 1,5 0 0 1 1,5
Sumber: Data Primer

## PEMBAHASAN
Berdasarkan  tabel  1  dapat  dilihat  bahwa distribusi  responden  berdasarkan  usia  paling banyak  terdapat  pada  rentang  31–40  tahun yaitu  sebanyak  24  orang  (35,8%).  Hal  ini dapat  dikatakan  responden  yang  berada  pada usia  produktif.  Pekerja  kebersihan  memiliki beban  kerja  yang  berat  seperti  bekerja  di  luar ruangan, menyapu jalan, membersihkan taman maka  tenaga  kerja  yang  dibutuhkan  yang mempunyai  kemampuan  fisik  yang  kuat.  Hal ini  sejalan  yang  disebutkan  pada  penelitian lain  bahwa  terdapat  hubungan  antara  usia dengan tingkat kelelahan kerja. Pengaruh  usia terhadap  kelelahan  kerja  terjadi  karena  fungsi faal  tubuh  yang  dapat  berubah  karena  faktor usia  mempengaruhi  ketahanan  tubuh  dan kapasitas  kerja  seseorang.  Seseorang  yang berusia  muda  sanggup  melakukan  pekerjaan berat  dan  sebaliknya  jika  seseorang  berusia lanjut  maka  kemampuan  untuk  melakukan pekerjaan  berat  akan  menurun  karena  merasa cepat  lelah  dan  tidak  bergerak  dengan  gesit ketika melaksanakan tugasnya sehingga mempengaruhi  kinerjanya 11,12 .  Usia  tenaga kerja pada kategori produktif maka
produktivitas  kerjanya  akan  meningkat.  Ini dikarenakan pada tingkat usia produktif tenaga kerja memiliki kreatifitas yang tinggi terhadap pekerjaan  sebab  didukung  oleh  pengetahuan dan  wawasan  yang  lebih  banyak  serta mempunyai  tanggung  jawab  yang  tinggi terhadap tugas yang diberikan 13 .
Berdasarkan  tabel  1  dapat  diketahui bahwa  jumlah  responden  berdasarkan  jenis kelamin diperoleh laki-laki sebanyak 65 orang dengan  persentase  97  %.  Maka  dari  hasil tersebut  ditetapkan  bahwa  sebagian  besar responden yaitu berjenis kelamin laki-laki, hal ini  dapat  diketahui  bahwa  tenaga  kerja  laki- laki  banyak  dibutuhkan  karena  tugas  seorang pekerja  kebersihan  cukup  berat.  Pekerja kebersihan  bukan  hanya  menangani  masalah kebersihan,  mereka  juga  ikut  menangani taman,  jalan  dan  saluran  air.  Penelitian  yang dilakukan  oleh  Kusgiyanto et  al (2017) mengatakan  tidak  ada  hubungan  antara  jenis kelamin  dengan  tingkat  kelelahan  kerja,  tidak adanya hubungan memiliki arti bahwa banyak faktor  yang  mempengaruhi  kelelahan  dan faktor  jenis  kelamin  bukan  merupakan  faktor yang  berhubungan  secara  langsung  dengan terjadinya  kelelahan.  Meskipun  demikian,
perekrutan  anggota  Pekerja  kebersihan  juga terbuka  bagi  wanita  seperti  ibu  rumah  tangga dan  wanita  lajang.  Pekerja  wanita  biasanya ditugaskan  pada  bagian  kebersihan  seperti menyapu  jalanan  dan  merapihkan  dedaunan yang  mengotori  jalan.  Sedangkan,  bagian pekerjaan  seperti  membersihkan  saluran  air dan patroli siaga diserahkan pada laki-laki 11 .
Pengkategorian faktor risiko dikelompokkan berdasarkan
jurnal 14,15 . Berdasarkan  tabel  2  dapat  dilihat  bahwa kategori mengonsumsi makanan berlemak 1-2 kali  sebanyak  25  orang  (37,3%)  memiliki kadar  kolesterol  kategori  baik.  Hal  ini disebabkan  sebagian  besar  responden  masih mengonsumsi  makanan  yang  mengandung kolesterol yang tinggi seperti jeroan, gorengan dan lain-lain dalam batas normal. Pola makan yang seimbang dilakukan dengan mengonsumsi  sayuran  dan  buah-buahan. Dimana  sayuran  dan  buah-  buahan  banyak mengandung  serat  yang  larut  didalam  air  dan vitamin  akan  mengganggu  penyerapan  lemak didalam tubuh serta mempunyai efek protektif terhadap  kenaikan  kadar  trigliserida  dalam darah 16 .  Namun,  terdapat  responden  >5  kali dalam seminggu tidak ada yang normal hal ini terjadi  karena  penumpukan  lemak  di  dalam tubuhnya.  Salah  satu  penyebab  meningkatnya kadar  kolesterol  darah  adalah  pola  konsumsi makanan  yang  mengandung  lemak  seperti mengonsumsi  daging,  jeroan,  dan  telur  yang dapat  meningkatkan  kadar  kolesterol  dalam darah 17 .  Peningkatan  kadar  kolesterol  dalam darah  tidak  terjadi  dalam  waktu  yang  singkat. Mekanisme  terjadinya  peningkatan  kolesterol ini  dimulai  dari  seringnya  mengonsumsi makanan  yang  mengandung  lemak  jenuh sehingga  lemak  jenuh  itu  mengalami  proses pencernaan di dalam usus menjadi asam lemak bebas,  trigliserida,  fosfolipid,  dan  kolesterol. Kemudian  diserap  dalam  bentuk  kilomikron. Zat sisa dari pemecahan kilomikron diedarkan menuju  hati  lalu  dipilah-pilah  menjadi kolesterol.  Sebagian  kolesterol  ini  dibuang
melalui  empedu  sebagai  asam  empedu  dan sebagian lagi bersama-sama dengan trigliserida  bergabung  dengan  protein  tertentu (apoprotein)  untuk  membentuk Very  Low
Density
Lipoprotein (VLDL), yang selanjutnya  dipecah  oleh  enzim  lipoprotein menjadi Intermediet  Density  Lipoprotein (IDL) yang tidak bisa bertahan 2-6 jam karena langsung  akan  diubah  menjadi Low  Density Lipoprotein (LDL) 18 .
Konsumsi  makanan  yang  berlemak  juga bisa  didapatkan  dari  penggunaan  minyak kelapa  sawit  pada  makanan  yang  mereka konsumsi.  Para  pekerja  sering  mengonsumsi makanan  yang  pengolahannya  dengan  cara digoreng. Pada  kenyataannya,  maksimal kebutuhan  lemak  di  dalam  tubuh  setiap harinya  adalah  hanya  67  gram  atau  setara dengan  5  sendok  makan 3 .  Lemak  yang dikonsumsi  harus  dalam  keadaan  yang  cukup agar  persentase  lemak  di  dalam  tubuh  juga cukup bukan dalam kategori yang berlebihan 19 .
Faktor risiko kedua yaitu merokok dengan kategori  ringan  sebanyak  24  orang  (35,8%) memiliki  kadar  baik  hal  ini  menunjukan bahwa  merokok  bukan  satu-  satunya  faktor risiko yang  dapat  meningkatkan  kadar kolesterol  total,  namun  pada  frekuensi merokok  dengan  kategori  berat  terdapat  1 reponden yang memiliki kadar batas maksimal hal ini karena gaya hidup merokok >20 batang sehari-harinya. Perokok aktif juga lebih mudah untuk  terdiagnosis  penyakit  jantung  koroner, karena  9  dari  10  orang  perokok  aktif terdiagnosis penyakit jantung koroner dibandingkan dengan orang yang mengonsumsi  rokok  pada  waktu  tertentu misalnya  pada  saat  stress,  banyak  pekerjaan dan  lain-lain.  Bahan  berbahaya  nikotin  yang terkandung  dalam  sebatang  rokok  akan mengakibatkan  terjadinya  penumpukan  bahan nikotin  pada  jantung  dengan  begitu  cara kerja jantung  akan  terganggu  dan  mengakibatkan aliran  darah  balik  akan  terhambat.  Pada
perokok  lama  bahan  nikotin  sudah  terjadinya penumpukan  pada  jantung  dengan  begitu prevelensi  penderita  penyakit  jantung  koroner terbanyak  disebabkan  oleh  gaya  hidup  yang khususnya  disebabkan  oleh  perokok  aktif 20 . Berdasarkan  uraian  diatas,  maka  dapat disimpulkan bahwa merokok dapat meningkatkan  kadar Low  Density  Lipoprotein (LDL)  dan  menurunkan  kadar High  Density Lipoprotein (HDL)  dalam  darah  sehingga dapat  menyebabkan  peningkatan  kolesterol dalam darah yang memicu terjadinya aterosklerosis dan kemudian dapat menyebabkan PJK 21 .
Berdasarkan  faktor  risiko  peningkatan kolesterol  yang  ketiga  yaitu  mengonsumsi kopi  1-2  gelas  perhari  tidak  berbeda  jauh kadar kolesterolnya hanya berbeda 1 responden  (dapat  dilihat  pada  tabel  2)  kadar baik  dengan  kadar  yang  diambang  batas  dan masih  ada  yang  memiliki  buruk  sebanyak  9 orang  (13,4%).  Orang  yang  mengonsumsi  >5 gelas dapat meningkatkan kadar kolesterolnya. Hasil  tersebut  dapat  terjadi  karena  adanya kandungan  senyawa  kafestol  dan  kahweol pada minyak biji kopi yang dapat meningkatkan  kadar  kolesterol  dalam  darah. Untuk  senyawa  kafestol  yang  terdapat  pada kopi  dapat  meningkatkan  kadar  trigliserida dengan  cara  menghambat  mekanisme  beta oksidasi,  mencegah  pemecahan  trigliserida menjadi  energi  sehingga  kadar  trigliserida dalam darah meningkat. Kahweol dan kafestol adalah  alkohol  diterpen  pentasiklik.  Senyawa ini memiliki kadar yang berbeda pada biji kopi akibat  proses  pemanggangan.  Kedua  senyawa ini  memiliki  efek  positif  bagi  kesehatan manusia  seperti  sebagai  antioksidan,  anti- inflamasi  dan  hepatoprotektor  (melawan kanker),  serta  memiliki  efek  negatif  seperti faktor  penyebab  hiperkolesterolemia 22 .  Kadar kolesterol  total  normal  pada  pecandu  kopi dapat  disebabkan  pula  oleh  pola  makan  yang baik,  seperti  banyak  mengonsumsi  makanan atau  minuman  yang  dapat  membuat  kadar
kolesterol  dalam  darah  menurun.  Pola  makan yang  diatur,  dan  mengurangi  makanan  yang mengandung  lemak  tinggi  akan  menurunkan kadar kolesterol dalam darah, seperti mengonsumsi  makanan  yang  mengandung omega-3. Omega-3 dapat mencegah peningkatan kadar kolesterol dan menurunkan kadar Low  Density  Lipoprotein (LDL)  dan meningkatkan kadar High Density Lipoprotein (HDL),  serta  menurunkan  risiko  terjadinya pembekuan pada pembuluh darah 23 .
Peningkatan  kolestrol  total  dalam  darah juga bisa menyebabkan kejadian obesitas pada pekerja  akan  mengingkat.  Hal  ini  disebabkan karena faktor kebiasaan makan yang bersumber dari lemak memiliki kecenderungan  untuk  dapat  meningkatkan persentase  lemak  di  dalam  tubuh.  Jika persentase  lemak  meningkat,  indeks  masa tubuh  juga  akan  meningkat  dan menyebabkan obesitas 24 . Oleh karena itu, pengontrolan kadar kolestrol  total  dalam  darah  perlu  dilakukan oleh  pekerja  sehingga  tidak  menimbulkan penyakit-penyakit  lain.  Petugas  kebersihan juga  harus  memperhatikan  gaya  hidup  yang menjurus  pada  peningkatan  kolestrol  total tinggi,  misalnya  saja  mengatur  pola  makan seimbang,  meningkatkan  aktivitas  fisik  dan rutin  melakukan  pengecekan  kolestrol  total dalam darah agar terhindar dari penyakit yang diakibatkan  oleh  kolestrol  dalam  darah  yang tinggi 25,26 .

## KESIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan  faktor  resiko  mengonsumsi makanan  berlemak  dengan  kategori  1-2  kali memiliki kadar kolesterol dalam kategori baik terdapat  25  orang  (37,5%),  kategori  batas maksimal  25  orang  (37,5%)  dan  kategori buruk  9  orang  (13,4%).  Berdasarkan  faktor resiko  merokok  dengan  responden  pada kategori  ringan  memiliki  kadar  kolesterol dalam  kategori  baik  terdapat  24  orang (35,8%),  kategori  batas  maksimal  20  orang (39,9%)  dan  kategori  buruk  7  orang  (10,4%).
Berdasarkan  faktor  resiko  mengonsumsi  kopi dengan  responden  pada  kategori  1-2  gelas memiliki  kadar  kolesterol  kategori  baik terdapat  22  orang  (32,8%),  kategori  batas maksimal  23  orang  (34,3%)  dan  kategori buruk 9 orang (13,4%). Saran untuk penelitian selanjutnya  adalah  melakukan  pengecekan kadar  kolestrol  total  dalam  jangka  waktu minimal  sebulan  sekali  agar  bisa  diketahui apakah  ada  perubahan  kadar  kolestrol  total dari  para  pekerja  PSU  di  kelurahan  Rawa Buaya.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  mengucapkan  terimakasih  yang sebesar-besarnya  kepada  pihak-pihak  yang membantu  penulis  dalam  menyelesaikan penelitian hingga terbit jurnal ini.

## DAFTAR PUSTAKA
1.   Kemenkes  RI.  Hasil  Riset  Kesehatan Dasar Tahun 2018. Kementrian Kesehatan RI . 2018;53(9):1689-1699.
2.   IHME. How  is  the  population  forecasted to  change?  Indonesia. Published  online 2019:1-18.  www.healthdata.org/malaysia. Diakses pada tanggal 09 Juni 2023.
3.   Kementerian Kesehatan
Republik Indonesia.  Peraturan  Menteri  Kesehatan Republik  Indonesia  Nomor  30  Tahun 2013  Tentang  Pencantuman  Informasi Kandungan  Gula,  Garam,  Dan  Lemak Serta  Pesan  Kesehatan  Untuk  Pangan Olahan Dan Pangan Siap Saji. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia .  Published  online  2013:1-8.
https://peraturan.bpk.go.id/Home/Details/ 172111/permenkes-no-30-tahun-2013. Diakses pada tanggal 09 Juni 2023.
4.   Diarti  MW,  Pauzi  I,  Sabariah  Rifaah  S. Kadar  Kolesterol  Total  pada  Peminum Kopi  Tradisional  di  Dusun  Sembung Daye  Kecamatan  Narmada  Kabupaten Lombok  Barat. Jurnal  Kesehatan  Prima . 2016;10(1):1626-1637.
5.   Septianggi,  F.  N.,  Mulyati,  T.,  &  Hapsari SK.  Hubungan  Asupan  Lemak  dan Asupan Kolestrol dengan Kadar Kolestrol Total  pada  Penderita  Jantung  Koroner
Rawat Jalan di RSUD Tugurejo Semarang.. Jurnal  Nutrisi  Universitas Muhamadiyah  Semarang  (Jurnal  Gizi) . 2013;2(13):1-10.
6.   Putri  NI. Hubungan  Asupan  Serat  dan Lemak  Total  dengan  Kadar  Kolestrol Total  pada  Anggota  Polres  Rembang .
Skripsi. Universitas Muhammadiyah Surakarta. 2016. 7.   Raditya IGBA. Gambaran Kadar Kolesterol  Low  Density  Lipoprotein (LDL)  pada  Perokok  Aktif  di  Banjar Taman  Desa  Darmasaba  Kecamatan Abiansemal  Badung .  Skripsi.  Poltekkes Kemenkes Denpasar. 2018.
8.   Nurpalah  R,  Rosdiana  R,  Putri  AA.
Gambaran Kadar Trigliserida pada Perokok  Aktif  Usia  Remaja. Journal  of BTH  Medical  Laboratory  Technology (JBMLT) . 2021;1:29-33.
9.   Darmayani S, Rosanty A, Rahmayani DA. Gambaran  Kadar  Kolesterol  Total  pada Pecandu  Kopi  Kecamatan  Poasia  Kota Kendari. Health  Information:  Jurnal Penelitian. 2018;10(1):33-41.
10.  Yusrita E, Irawan MP, Aini D. Gambaran
Kadar  Kolesterol  pada  Peminum  Kopi  di Kelurahan Teluk Air Kecamatan Karimun. Jurnal Analis Kesehatan Klinikal Sains. 2022;10(1):31-36. doi:10.36341/klinikal_sains.v10i1.2507
11.  Kusgiyanto  W,  Suroto  S,  Ekawati  E. Analisis  Hubungan  Beban  Kerja  Fisik, Masa  Kerja,  Usia,  Dan  Jenis  Kelamin Terhadap  Tingkat  Kelelahan  Kerja  Pada Pekerja  Bagian  Pembuatan  Kulit  Lumpia di Kelurahan Kranggan Kecamatan Semarang  Tengah. Jurnal  Kesehatan Masyarakat (JKM. 2017;5(5):413-423. 12.  Suma’mur. Higiene  Perusahaan  Dan Kesehatan  Kerja  (HIPERKES) .  Edisi  Ke- 2. Penerbit Agung Seto; 2014.
13.  Suyono B, Hermawan H. Analisis Faktor- Faktor Yang Mempengaruhi Produktivitas Tenaga  Kerja  Pada  Industri  Kerajinan Kulit  di  Kabupaten  Magetan. Jurnal Ekomaks . 2013;2(9):1-15. 14.  Febrianti NPR. Gambaran Kadar Kolesterol  Total  Pada  Peminum  Kopi  Di Banjar Melaya Krajan Kecamatan
Melaya  Kabupaten  Jembrana .  Skripsi. Poltekkes Kemenkes Denpasar; 2022.
15.  Sanhia  AM,  Pangemanan  DHC,  Engka JNA.  Gambaran  Kadar  Kolesterol  Low Density  Lipoprotein  (LDL)  pada  Perokok di  Pesisir  Pantai. Jurnal e-Biomedik
(eBm) . 2015;3: 460-465.
16.  Hidayati  DR,  Yuliati  Y,  Pratiwi  KR. Hubungan  Asupan  Lemak  dengan  Kadar Trigliserida  dan  Indeks  Massa  Tubuh Sivitas  Akademika  UNY. Jurnal  Prodi Biologi . 2017;6(1):25-33.
17.  Nugraha  A. Hubungan  Indeks  Massa Tubuh  Dengan  Kadar  Kolesterol  Total Pada Guru Dan Karyawan SMA Muhammadiyah  1  Dan  2  Surakarta . Skripsi. Universitas Muhammadiyah Surakarta; 2014.
18.  Guyton,  Hall. Pocket  Companion  to Guyton  and  Hall  Textbook  of  Medical Physiology .  Elsevier  Health  Sciences; 2012.
19.  Rahman  MM,  Salikunna  NA,  Sumarni  S, Wahyuni  RD,  Badaruddin  R,  Ramadhan MZ,  Arief  A.  Hubungan  Asupan  Lemak
Terhadap Persentase Lemak Tubuh Mahasiswa Fakultas Kedokteran Universitas  Tadulako  Angkatan  2019. Healthy Tadulako Journal (Jurnal Kesehatan Tadulako) . 2021;7(1):21-29.
20.  Mustaghfiroh  L,  Efendi  JS,  Husin  F, Wirakusuma  FF, Setiawati EP, Usman A. Hubungan Pekerjaan di Pabrik Rokok dan Perilaku Hidup Bersih Sehat Ibu terhadap Kematian Bayi. IJEMC . 2014;1(1):53-61.
21.  Bonow  R.,  Mann  D.,  ZIpes  D.,  Libby  P. Braunwald’s  Heart  Disease  e-Book:  A Textbook of Cardiovascular Medicine . 9th ed. Elsevier Health Sciences; 2011.
22.  Dias RCE, De Faria AF, Mercadante AZ,
Bragagnolo N, De Benassi MT.
Comparison  of  Extraction  Methods  for Kahweol  and  Cafestol  Analysis  in Roasted  Coffee. J  Braz  Chem  Soc . 2013;24(3):492-499.
23.  Astuti  MN,  Nadiyah  N,  Wahyuni  Y, Harna  H,  Kuswari  M.  Hubungan  Asupan Kalsium, Konsumsi Buah, Sayur dan Ikan dengan  Kadar  Kolestrol  pada  Pekerja Penanganan  Prasarana  Sarana  Umum  ( PPSU)  Kelurahan  Cengkareng  Timur. Journal  of  Educational  Innovation  and Public Health . 2023;1(3) 116-124.
24.  Fuadillah RA. Faktor-Faktor yang
Mempengaruhi  Obesitas  selama  Pandemi Covid-  19. Healthy  Tadulako  Journal (Jurnal Kesehatan Tadulako) . 2022;8(1):1-10.
25.  Suarsih  C.  Hubungan  Pola  Makan  dengan Kejadian  Kolestrol  pada  Lansia  di Wilayah  Kerja  Psukesmas  Tambaksari. Jurnal  Keperawatan  Galuh .  2020;  2(1) 25-30.
26. Setyawati T, Lintin G. Efek Ekstrak Daun Sirsak (annona muricata) terhadap Penurunan Kadar Trigliserida pada Model Tikus Diabetes Melitus. Healthy Tadulako Journal  (Jurnal  Kesehatan  Tadulako) . 2016; 2(2) 33-41.