## DOI 10.37600/ekbi.v6i2.1036

## ANALISIS MANAJEMEN USAHA TANI KOPI DI KECAMATAN MALANGBONG KABUPATEN GARUT, JAWA BARAT
Darkiman Ruminta
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Bina Sarana Informatika, Jakarta. E-mail: darkiman.dnk@bsi.ac.id

## ABSTRACT
The  contribution  of  coffee  to  the  national  economy  is  very  important,  especially  as  a  foreign exchange earner, a source of income for farmers, a producer of industrial raw materials and the provision of employment opportunities (BPS, 2022). People's coffee plantations still have many obstacles, including; still  low  production,  productivity  and  product  quality;  coffee  farmer  institutions  are  still  weak;  limited business partnership between farmers and industry (Ditjenbun, 2022). The reality in the field is that many coffee  plants  are  damaged  and  old  and  pest/plant  disease  attacks  are  increasing.  The  government  has carried out a coffee plant development program through assistance in rejuvenating coffee plants to farmers, one of which is coffee farmers in Malangbong, Garut Regency. The aim of this research is to determine the farming  management  of  coffee  farmers  in  Malangbong,  Garut  Regency.  This  research  uses  qualitative methods and quantitative methods to analyze farming calculations. The results show that the characteristics of coffee farmers in the Regency research location are those of a productive age ranging from 15-64 years (95.18%) with a low level of education (57.32%), but have long experience in cultivating coffee (70.44% ) with own land ownership (81.48%). General results of the implementation of farm management such as management functions; planning, organizing, implementing, monitoring and evaluating have been carried out by coffee farmers. The farming income of coffee  farmers is  IDR  9,622,782 ha/year and this value is relatively lower when compared to other areas, because most of the coffee plants in Malangbong are old plants and are only rejuvenated at 3-4 years of planting age so the harvest results are not optimal.
Key words : coffee, farming, Management

## 1. PENDAHULUAN
Kontribusi  komoditas  kopi  bagi  ekonomi nasional  diantaranya  sebagai  penghasil  devisa, sumber pendapatan petani, penghasil bahan baku industri dan penyediaan lapangan kerja [1].
Data  statistik  Ditjen  Perkebunan  pada tahun 2021 melaporkan, luas areal kopi mencapai 1.279.570  hektar  dengan  produksi  mencapai 786.191 ton. Berdasarkan area pengusahaan kopi, sekitar  98,14%  atau  seluas  1.257.789  hektar dikelola  melalui  Perkebunan  Rakyat  (PR)  dan sisanya  dikelola  oleh  Perkebunan  Besar  Negara (PBN)  dan  Perkebunan  Besar  Swasta  (PBS) sebesar  0,86%.  Perkembangan  perkebunan  kopi rakyat masih mengalami berbagai kendala antara lain;  masih  rendahnya  produksi,  produktivitas dan mutu produk; masih lemahnya kelembagaan petani  kopi;  terbatasnya  kemitraan  usaha  antara petani dengan industri [2]. Kesadaran para petani
kopi masih rendah terhadap pentingnya manajemen usahatani yang baik yaitu pemakaian benih  unggul  berkualitas,  cara  atau  teknik budidaya  dan  pemanenan  yang  baik.  Kenyataan di lapangan masih banyak ditemui tanaman kopi yang  rusak/tua  serta  meningkatnya  serangan hama  dan  penyakit  tanaman.  Kondisi  seperti  itu menyebabkan  penghasilan  petani  juga  rendah, sehingga  para  petani  umumnya  tidak  memiliki modal  yang  cukup  untuk  memelihara  kebunnya secara intensif dan optimal.
Berbagai kebijakan telah dijalankan  oleh Direktorat  Jenderal  Perkebunan  Kementerian Pertanian  RI,  diantaranya;  melalui  program pengembangan dan peremajaan tanaman kopi dan teknis  penerapan  cara  budidaya  tanaman  kopi yang baik bagi petani. Salah satu daerah sasaran program  pengembangan  kawasan  kopi  yaitu  di

## DOI 10.37600/ekbi.v6i2.1036
wilayah  Malangbong  Kabupaten  Garut  Provinsi Jawa Barat. Untuk mengetahui dampak kebijakan pengembangan  kawasan  kopi  di  wilayah Malangbong  Kabupaten  Garut,  perlu  dilakukan penelitian  mengenai  bagaimana  usahatani  kopi yang sudah dijalankan petani kopi. Dalam hal ini perlu  dilakukan  penelitian  tentang  Analisis Usahatani Petani Kopi di Malangbong Kabupaten Garut.
Tinjauan Pustaka
Tanaman  kopi  ( Coffea  sp .)  sebagian besar  merupakan  perkebunan  rakyat  dengan penerapan  teknologi  budidaya  yang  masih terbatas.  Bila  penerapan  teknologi  budidaya  di perkebunan  kopi  rakyat  tersebut  diperbaiki, produksinya  bisa  ditingkatkan.  Teknologi  yang dianjurkan  untuk  diterapkan  adalah  teknologi budidaya kopi poliklonal. Ada empat faktor yang menentukan  keberhasilan  budidaya  kopi,  yaitu  : (1) teknik penyediaan sarana produksi, (2) proses produksi/budidaya, (3)  teknik penanganan pasca panen  dan  pengolahan  (agroindustri),  dan  (4) sistem  pemasarannya.  Semuanya  merupakan kegiatan  yang  berkesinambungan  yang  harus diterapkan  dengan  baik  dan  benar.  Dalam  era perdagangan  bebas  seperti  sekarang  ini,  daya saing komoditas kopi  ditentukan dari mutu kopi itu  sendiri.  Dengan  teknik  budidaya  yang  baik dan sesuai maka bisa dihasilkan mutu produk (biji kopi)  yang  baik  dan  sesuai  dengan  kehendak konsumen.  Hal  tersebut  perlu  diperhatikan  para pekebun  kopi  agar  usaha  taninya  dapat  berhasil baik,  produksinya  tinggi  dan  pendapatan  petani juga tinggi [3].
Manajemen  didefinisikan  sebagai  seni untuk mencapai hasil yang diinginkan secara baik dengan sumberdaya yang tersedia bagi organisasi.  Beberapa  konsep  manajemen,  antara lain;  (1)  manajemen  sebagai  bagian  dari  bidang tanggung  jawab,  seperti;  keuangan,  pemasaran, produksi, dan personalia; (2) manajemen sebagai proses/ pengkoordinasian sederetan masukan dari berbagai sumberdaya untuk mencapai hasil yang diinginkan melalui pemanfaatan yang efektif dan efisien.  Pendekatan  ini  disebut  Konsep  6  M (money  =  uang,  markets  =  pasar,  material  = bahan,  machinery  =  mesin,  methods  =  metode, man  =  manusia);  (3)  manajemen  merupakan aktivitas berbagai fungsi; perencanaan, pengorganisasian, pengarahan,pengendalian,
pengkoordinasian  dan  evaluasi  (5P),  ditambah fungsi pengkomunikasian dan pemotivasian [4].
Manajemen  dalam  proses  kegiatan usahatani disebut manajemen usahatani. Manajemen  dalam  usahatani  berbeda  dengan manajemen  dalam  industri  pada  umumnya. Manajemen  usahatani  bersifat  unik,  karena kegiatan  usahatani  sangat  dipengaruhi  berbagai faktor  antara  lain;  musim,  produknya  cepat rusak/busuk,  resiko  kegagalan  tinggi,  dan sebagainya. Berhasil tidaknya usahatani tergantung  pada  efektif  tidaknya  pemanfaatan sumberdaya  usahatani  oleh  manajer  atau  petani. Dalam  usahatani,  tidak  dapat  dibedakan  secara jelas  antara  pekerjaan  manajer  dengan  pekerja lainnya.  Mengingat  usahatani  di  Indonesia umumnya  usahatani kecil  maka  manajer melakukan pekerjaan usahatani beserta keluarganya  tanpa  ada  spesialisasi  pekerjaan. Agar tujuan usahatani dapat dicapai secara efektif dan efisien maka kegiatan usahatani harus diatur dengan baik [4].
Menurut  Suratiyah,  (2015)  usaha  tani diartikan  sebagai  ilmu  yang  mempelajari bagaimana seseorang mengusahakan serta mengkoordinir  faktor-faktor  produksi  berupa lahan  dan  alam  sekitarnya  sebagai  modal sehingga  memberikan  manfaat  yang  sebaik- baiknya  atau  diartikan  juga  sebagai  ilmu  yang mempelajari  cara-cara  petani  menentukan, mengorganisasikan, dan mengkoordinasikan faktor-faktor  produksi  seefektif  dan  seefisien mungkin sehingga memberikan pendapatan yang maksimal.
Usahatani  merupakan  organisasi  semua sumberdaya  yang  meliputi  sumber  daya  alam, tenaga  kerja,  dan  pengelola  modal  yang ditujukkan kepada produksi di lapangan pertanian.  Keberhasilan  suatu  usahatani  tidak lepas  dari  faktor-faktor  lingkungan  yang mempengaruhinya,  seperti  faktor  internal  dan faktor eksternal. Faktor internal atau faktor dalam usaha  tani  meliputi  petani  pengelola,  tanah usahatani,  tenaga  kerja  tingkat  teknologi, kemampuan  petani  mengalokasikan  penerimaan keluarga, dan jumlah keluarga petani. Sedangkan faktor eksternal atau yang sering disebut dengan faktor luar usahatani meliputi ketersediaan sarana angkut  dan  komunikasi,  aspek-aspek  yang menyangkut  pemasaran  hasil  input  usahatani,

## DOI 10.37600/ekbi.v6i2.1036
fasilitas kredit dan penyuluhan bagi petani [6] [7], [8].

## 2. METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  wilayah Kabupaten  Garut  Provinsi  Jawa  Barat.  Waktu penelitian  dilaksanakan  selama  6  (enam)  bulan, dari bulan Maret – Agustus 2023. Populasi dalam penelitian  ini  adalah    petani  yang  tergabung dalam  kelompok  tani  pelaksana  program peremajaan tanaman kopi dan terpilih 83 sampel. Teknik  pengambilan  sampel  yang  digunakan adalah proportional random sampling ; mengambil sampel secara acak dan proporsional dari  masing  masing  kelompok  tani  yang dilakukan dengan mengundi nama, [9].
Metode
penelitian menggunakan deskriptif  kualitatif  untuk  menggambarkan karakteristik petani dan kuantitatif untuk analisa perhitungan usahatani dengan program microsoft excel.  Perhitungan  biaya  menurut  Soeharno dalam  [10]  adalah  semua  pengeluaran  dalam proses produksi untuk menghasilkan barang  dan jasa.  Selanjutnya  dalam  analisis  jangka  pendek konsep  biaya  yang  digunakan  adalah  sebagai berikut :
Biaya  Total  (TC),  yaitu  biaya  tetap  ditambah biaya variabel.

## TC = FC + VC
Penerimaan  menurut  Suryawati  dalam  [10] adalah  penerimaan  produsen  yang  berasal  dari penjualan outputnya. Jika Px harga output x per unit dan Qx adalah jumlah output x, maka: Penerimaan  total  ( Total  Revenue atau  TR), merupakan  total  penerimaan  produsen  dari penjualan outputnya, yaitu sebesar :
Px.Qx.
Keuntungan  (π)  menurut  Soeharno  dalam  [10] merupakan selisih antara penerimaan perusahaan dan biaya total.
π = TR - TC

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil penelitian karakteristik petani kopi di  Kabupaten  Garut  dipaparkan  dalam  bentuk tabulasi data meliputi; umur, tingkat pendidikan,
lama pengalaman berusaha tani, luas kepemilikan dan status lahan tanaman kopi. Tabel 1. Kelompok Umur Petani Kopi No. Kategori umur Jumlah % 1  Muda ≤ 14 tahun 0 0 2  Sedang 15 - 64 tahun 79 95,18 3  Tua ≥ 64 tahun 4 4,82 83 100
Sumber : data primer diolah, 2023
Umur  atau  usia  adalah  informasi  yang  berisi tentang tanggal, bulan dan tahun lahir seseorang yang  menggambarkan  lamanya  hidup  seseorang dalam  ukuran  tahun.  Umur  juga  dapat  menjadi salah  satu  tolak  ukur  keberhasilan  kegiatan berusahatani.  Petani  dengan  umur  produktif
biasanya  akan  bekerja  lebih  baik  dan  lebih maksimal  dibandingkan  dengan  petani  yang sudah berusia tidak produktif. Berdasarkan Tabel 1, terlihat bahwa petani responden di Kabupaten Garut  hampir  seluruhnya  masuk  ke  dalam golongan  umur  produktif  berusia  antara  15-64

## DOI 10.37600/ekbi.v6i2.1036
tahun  dengan  jumlah  sebanyak  79  petani  atau 95,18 persen dan sisanya 4 orang atau 4,82 persen adalah  petani  kategori  tua  (tidak  produktif).  Hal ini  sesuai  dengan  pendapat  Ruslan  H.  Prawiro dalam [11] Rini Susanti, et al, (2011) yaitu ada 3 golongan  umur  dalam  struktur  penduduk,  yaitu golongan muda dengan umur  14 tahun ke bawah, golongan penduduk produktif dengan umur 15-64 tahun  golongan  umur  tua  berumur  65  tahun  ke atas.  Temuan  penelitian  ini  sesuai  dengan  BPS
(2020)  tentang kategori umur dalam angka beban tanggungan, yakni penduduk usia tidak produktif (di bawah 15 tahun dan 65 tahun ke atas) dan usia produktif  (antara  15  sampai  64  tahun),  hasilnya ditemukan  bahwa  mayoritas  petani  kopi  adalah usia produktif dan hanya sedikit berusia tua yang masuk kategori tidak produktif. Semakin banyak petani usia produktif maka semakin produktif dan meningkatkan produktivitas tanaman kopi petani tersebut dalam mengolah usahatani. [12].
Tabel 2. Tingkat Pendidikan Petani Kopi No. Pendidikan Jumlah % 1 Tidak tamat SD 8 9,76 2 Tamat SD 39 47,56 3 Tamat SLTP 13 15,85 4 Tamat SLTA 18 21,95 5 Tamat Peguruan Tinggi 4 4,88 83 100
Sumber : data primer diolah, 2023
Dilihat  dari  aspek  pendidikan  formal diketahui  bahwa  sebagian  besar  petani  kopi responden  yakni  sebanyak  39  orang  adalah
berpendidikan  hanya  tamat  Sekolah  Dasar  (SD) atau 47,56%, disusul tamatan SLTA sebanyak 18 orang  atau  21,95%,  tamatan  pendidikan  SLTP sebanyak 13 orang atau 15, 85%, tidak tamat SD sebanyak  8  orang  atau  9,76%  dan  tamat Perguruan  Tinggi  hanya  sebanyak  4  orang  atau 4,88%,  seperti  terlihat  pada  tabel  di  atas. Rendahnya  mayoritas  tingkat  pendidikan  petani yang didominasi tidak tamat SD dan hanya tamat SD akan mempengaruhi hasil usaha tani kopi. Hal ini  sesuai  dengan  hasil  penelitian  [13]Listyati  et al.,  (2013)  yang  menemukan  bahwa  penerapan teknologi  budi  daya  kopi  sesuai  dengan Good Agricultural Practise (GAP) diantaranya dipengaruhi  oleh  tingkat  pendidikan.  Semakin rendah pendidikan petani semakin rendah dalam penerapan teknologi budi daya kopi [12].
Tabel 3. Luas Lahan Kebun Petani Kopi No.  Luas  Kebun Petani   Jumlah % 1 < 1 Hektar 44  52,44 2 1 - 2 Hektar 35  42,68 3 > 2 Hektar 4 4,88 83 100
Sumber : data primer diolah, 2023
Berdasarkan Tabel 3. kepemilikan lahan kebun petani kopi responden di Kabupaten Garut didominasi petani yang memiliki lahan < 1 hektar (52%)  hal  ini  yang  menyebabkan  pendapatan yang diterima petani kopi  jadi sedikit/kecil. Jika petani ingin mendapatkan penghasilan usahatani yang besar, maka lahan yang dimiliki juga harus luas.  Semakin  luas  kepemilikan  lahan  petani kopi,  maka  semakin  tinggi  penghasilan  yang diterima oleh petani tersebut. Kepemilikan lahan berbanding  lurus  dengan  penghasilan  yang diterima.  Luas  lahan  juga  sangat  berpengaruh dalam  peningkatan  produktivitas  tanaman  kopi,
karena  semakin  tinggi  luas  lahan  maka  semakin tinggi  juga  produktivitas  yang  didapatkan  oleh petani [12].
Tabel 4. Pengalaman Berusahatani Kopi No.  Pengalaman Usahatani Jumlah % 1 < 5 tahun 7 8,54% 2 5 -10 tahun 17 21,02% 3 > 10 tahun 58 70,44% 83 100% Sumber : data primer diolah, 2023
Data  pada  Tabel  4.  menunjukkan sebagian  besar  petani  kopi  responden  memiliki pengalaman  usahatani  >10  tahun,  sebanyak  58 orang (70,44%). Petani yang memiliki pengalaman  usahatani  5-10  tahun  sebanyak  17 orang  (21,02%)  dan  petani  berpengalaman usahatani <5 tahun ada 7 orang (8,54%). Dengan

## DOI 10.37600/ekbi.v6i2.1036
pengalaman  usahatani  yang  lama,  maka  petani cenderung lebih baik dalam mengelola usahatani kopi,  dibandingkan  dengan  petani  yang  kurang berpengalaman.
Dari  aspek  status  kepemilikan  lahan perkebunan,  mayoritas  petani  mengusahakan lahan  perkebunan  kopi  milik  sendiri  yaitu sebanyak  68  orang  (81,48%),  petani  yang menyewa kebun orang lain ada 2 orang (2,47%) dan  sebagai  petani  penggarap  kebun  orang  lain ada 13 orang (16,05%).
Tabel 5. Status Kepemilikan Kebun Petani
No . Status Kepemilikan Kebun Jumlah % 1 Milik sendiri 68 81,48 2 Sewa 2 2,47 3 Penggarap 13 16,05 83 100
Sumber : data primer diolah, 2023
Berdasarkan  hasil  dan  pembahasan  di atas,  dapat  jelaskan  bahwa  karakterisik  petani kopi di Kabupaten Garut merupakan petani yang memiliki  umur  produktif  dengan  tingkat pendidikan rendah, namun memiliki pengalaman yang cukup lama dalam berbudidaya kopi dengan kepemilikan lahan yang relatif luas. Oleh karena itu, pemerintah perlu melakukan berbagai upaya peningkatan  kualitas  SDM  petani  kopi  di Kabupaten  Garut  guna  mengoptimalkan  sumber daya usahatani kopi menjadi lebih baik lagi.

## Analisa Usahatani Kopi
Secara  umum  pelaksanaan  kegiatan manajemen  usahatani  seperti  fungsi-fungsi manajemen; perencanaan, pengorganisasi, pelaksanaan,  pengawasan  dan  evaluasi  sudah dilaksanakan  oleh  para  petani  kopi  di  lokasi penelitian.
Sedangkan  untuk  analisa  perhitungan usahatani yang terdiri dari penerimaan, pengeluaran  dan  pendapatan  petani  kopi  dengan wawancara  langsung  kepada  petani  di  lokasi penelitian, meliputi komponen biaya pengeluaran dalam  harga  meliputi;  benih,  pupuk,  pestisida, peralatan  dan  upah  tenaga  kerja.  Untuk
komponen penerimaan dalam harga output adalah harga  jual  kopi  hasil  panen  petani  kepada pedagang  pengumpul.  Hasil  wawancara  di lapangan  diketahui  bahwa  petani  menjual  biji kopi kepada pedagang pengumpul dalam bentuk cherry dengan rata-rata Rp 10.000,-/kg. Berdasarkan  olah  data  didapatkan  rata-rata  total penerimaan  dari  penjualan  hasil  panen  kopi sebesar  Rp  29.360.480,-  per  hektar.  Hasil penerimaan ini berbeda dengan analisis usahatani kopi  arabika  di  Desa  Sudalarang  Kecamatan Sukawening  Kabupaten  Garut  [14]  dengan  nilai rata-rata  penerimaan  sebesar  Rp  47.733.300,- yang berasal dari hasil panen kopi pada tahun ke- 6  berusahatani  yang  mencapai  hasil  panen sebanyak 4.773,33 Kg/Ha.
1. Biaya/Sewa Lahan
Berdasarkan  temuan  di  lapang,  lahan  yang digarap  oleh  petani  kopi  adalah  lahan  milik sendiri,  sehingga  para  petani  kopi  tidak  ada pengeluaran  biaya  sewa  untuk  lahan  atau komponen biaya sewa lahan menjadi nol. 2. Biaya Bibit Berdasarkan olah data didapatkan rata-rata harga bibit kopi di lokasi penelitian sebesar Rp 5.000,- /bibit – Rp 6.000,-/bibit. Perhitungannya dalam 1 hektar  memerlukan  bibit  kopi  sebanyak  1000 bibit.  Hasil  temuan  dan  perhtiungan  di  lokasi penelitian  tentang  nilai  pengeluaran  bibit  kopi adalah sebesar Rp 8.108.108 ,-/hektar.
3. Biaya Pupuk Pupuk yang digunakan petani kopi adalah pupuk organik  dan  anorganik.  Pupuk  anorganik  yang digunakan  dalam  usahatani  kopi  di  Kabupaten Garut adalah pupuk NPK. Penentuan harga pupuk anorganik  didasarkan  pada  harga  di  tingkat pedagang di lokasi penelitian. Hasil temuan untuk pengeluaran biaya pupuk sebesar Rp 1.231.346 ,- /hektar.
4. Biaya Pestisida dan Herbisida Pestisida  dan  herbisida  yang  digunakan  petani kopi  di  lokasi  penelitian  memiliki  jenis  yang beragam, meliputi Insektisida, Fungisida, Herbisida  dan  Bakterisida.  Penentuan  harga pestisida dan herbisida didasarkan pada rata-rata harga  tiap  merek  yang  berlaku  di  lokasi penelitian.  Hasil  temuan  di  lokasi  penelitian untuk  pengeluaran  biaya  pestisida  dan  herbisida sebesar Rp 652.083 ,-/hektar 5. Biaya Peralatan Pertanian

## DOI 10.37600/ekbi.v6i2.1036
Peralatan  pertanian  yang  digunakan  dalam usahatani  kopi  di  Kabupaten  Garut  meliputi cangkul,  parang,  sabit/arit,  terpal, handsprayer dan  alat/mesin  pemotong  rumput.  Penentuan harga  peralatan  pertanian  didasarkan  pada  rata- rata  harga  per  unit  yang  berlaku  di  lokasi penelitian.  Berdasarkan  temuan  di  lokasi mengenai jenis peralatan pertanian yang dipakai petani  kopi  dan  biaya  per  unit  adalah  sebagai berikut;  cangkul  sebesar  Rp  239.142,-  ,  parang sebesar Rp 149.082,-, sabit sebesar Rp 113.767,-, terpal  untuk  menjemur  hasil  panenan  buah  kopi sebesar  Rp  403.829,-  dan handsprayer sebesar Rp  500.000,-,  untuk  alat  /mesin  pemotong  para petani kopi jarang yang memiliki.
6. Upah Tenaga Kerja Komponen  biaya  atau  upah  tenaga  kerja diperhitungkan  untuk  biaya  penggunaan  buruh tani  dalam  pekerjaan  budidaya  kopi.  Nilai penetapan  harga/upah  tenaga  kerja  adalah  nilai upah  yang  berlaku  umum  di  lokasi  penelitian. Berdasarkan  temuan  di  lokasi  upah  tenaga  kerja yang  dikeluarkan  petani  kopi  dan biaya  per  unit adalah sebagai berikut;
- biaya  upah  pengolahan  tanah/lahan sebesar Rp  954.167 ,- ,
- biaya  upah  penanaman  sebesar  Rp 875.000 ,-,
- biaya  upah  pemupukan  sebesar  Rp 879.880,-,
- biaya  upah  penanganan  gulma  sebesar Rp 600.000,-
- biaya  pengendalian  hama  penyaakit tanaman (HPT) sebesar Rp 544.820,-
- biaya pemangkasan sebesar Rp
569.651 ,- dan
- biaya pemanenan sebesar Rp 916.824,-
Sehingga  berdasarkan  perhitungan  lengkap komponen  upah  tenaga  kerja  dalam  usahatani kopi  adalah  sebesar  Rp  5.340.342  ,-  atau  secara prosentase memiliki porsi pengeluaran sebesar 32 persen  dari  total  biaya  pengeluaran  sebesar  Rp 16.737.699 ,-. Sedangkan prosentase biaya pengeluaran  untuk  pembelian  bibit,  pupuk, pestisida, memiliki porsi pengeluaran sebesar 68 persen  dari  total  biaya  pengeluaran.  Nilai  biaya pengeluaran  ini  hampir  sama  dengan  nilai  total biaya  pengeluaran  petani  kopi  di  Desa Sudalarang  Kecamatan  Sukawening  Kabupaten Garut yang mencapai Rp. 15.668.212,- [14].
Tabel 6. Komponen Penerimaan, Pengeluaran dan Pendapatan Usahatani Kopi Per Hektar
No Uraian Nilai (Rp) 1 Hasil Panen 26.360.480 2 Biaya Sewa lahan - Bibit 8.108.108 Biaya pupuk 1.231.346 Biaya pestisida 652.083 Tenaga Kerja Pengolahan tanah 954.167 Penanaman 875.000 Pemupukan 879.880 Penanganan gulma 600.000 Pengendalian HPT 544.820 Pemangkasan 569.651 Pemanenan 916.824 Peralatan Cangkul 239.142

## DOI 10.37600/ekbi.v6i2.1036
Parang 149.082 Sabit 113.767 Terpal 403.829 Handsprayer 500.000 Mesin pemotong rumput - Total Biaya 17.737.699 3 Pendapatan 9.622.782
Sumber : data primer diolah, 2023
Berdasarkan perhitungan usahatani komponen  penerimaan  hasil  panen  dan  biaya pengeluaran  usahatani  kopi  di  lokasi  penelitian, diperoleh  nilai  pendapatan  petani  kopi  adalah sebesar  Rp  9.622.782,-.  Nilai  pendapatan  ini lebih  kecil  atau  rendah  jika  dibandingkan  nilai pendapatan usahatani kopi di wilayah lain hal ini disebabkan  karena  sebagian  besar  tanaman  kopi di lokasi penelitian adalah tanaman tua dan baru peremajaan tanaman dengan usia 3-4 tahun tanam
sehingga hasil panen belum maksimal. Pendapatan  usahatani  petani  kopi  yang  cukup bagus  di  Kabupaten  Garut  adalah  sebesar  Rp 32.065.088,-/Ha/Tahun  yaitu  pendapatan  petani kopi di Desa Sudalarang yang dipanen pada usia tanam  tahun  ke-6  [15]  dengan  total  biaya pengeluaran sebanyak Rp 15.668.212,-
/Ha/Tahun.

## 4. KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian yang sudah dilaksanakan, berikut adalah kesimpulan dari penelitian ini:
1. Penerapan fungsi-fungsi manajemen usahatani sudah dijalankan oleh petani kopi dengan  membentuk  kelompok  tani  sebagai organisasi petani.
2. Usahatani kopi masih memberikan pendapatan  yang positif bagi petani kopi di Kabupaten Garut. Rekomendasi Pemerintah terus memberikan bantuan  kepada  para  petani  kopi  melalui berbagai  program  pengembangan  tanaman kopi berupa fasilitasi permodalan bagi petani, pemberian  bimbingan  teknis  dan  penyuluhan secara  intensif  dan  berkelanjutan  tentang praktek budidaya kopi yang baik kepada para petani.

## 5. REFERENSI
[1] BPS, STATISTIK  KOPI  INDONESIA 2021 . Jakarta: BADAN PUSAT STATISTIK, 2022. [2] Ditjenbun, STATISTIK  PERKEBUNAN
UNGGULAN  NASIONAL  2021-2023 .
Jakar, 2022.
[3] R.  W.  A.  Slameto,  Rr.  Emawati, Teknologi Budidaya KOPI POLIKLONAL .  Balai  Besar  Pengkajian Dan Pengembangan Teknologi Pertanian. Badan  Penelitian  Dan  Pengembangan
Pertanian.  Kementerian  Pertanian  RI., 2008.
[4] Ratna  Komala  Dewi, Mata  kuliah manajemen  usahatani .  Program  Studi
Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Udayana, 2016.
[5] K.  Suratiyah, Ilmu  Usaha  Tani .  Jakarta: Penebar Swadaya, 2015.
[6] F.  Hernanto, Ilmu  Usaha  Tani .  Jakarta:
Penebar Swadaya, 1989.
[7] S.  Sirait  and  K.  Sinaga,  “Effective BUMDes  Management  Strategies  to Improve Village Economy in Naga Dolok Village, Simalungun Regency,” J. Mantik , vol. 4, no. 3, pp. 2218–2224, 2020.
[8] B.  Nathania,  S.  Sirait,  and  A.  T.  Purba, “Village Economic Revitalization Through Technology-Based OVOP Approach,” Econ.  Dev.  Anal.  J. ,  vol.  11,

## DOI 10.37600/ekbi.v6i2.1036
no. 4, pp. 405–414, 2022.
[9] P.  Indrawan,  R.,  Yaniawati, Metodologi Penelitian  Kuantitatif  Kualitatif  dan Campuran .  Bandung.:  Refika  Aditama.
Bandung., 2014.
[10] M. Ramadhan, E. D. Bisnis, U. G. Putih, B. B. Kecamatan, and A. Tengah, “Gajah Putih  Journal  of  Economics  Review  ( GPJER  )  Analisis  Pendapatan  Usahatani Kopi  Di  Kecamatan  Permata  Kabupaten Bener  Meriah,” Gajah  Putih  J.  Econ. Rev. , vol. 3, no. 1, pp. 88–97, 2021.
[11] I.  G.  S.  Rini  Susanti,  Buchori  Asyik, “KARAKTERISTIK  PETANI  KOPI  DI DESA BUKIT KEMUNING KECAMATAN  BUKIT  KEMUNING KABUPATEN LAMPUNG UTARA
TAHUN 2011,” no. 3, 2011.
[12] G.  Indra et  al. ,  “Analisis  usahatani  dan profitabilitas  tanaman  kopi  di  kecamatan
gangga,  kabupaten  lombok  utara,  nusa tenggara barat,” vol. 1, no. 2, 2021.
[13] D.  Listyati,  B.  Sudjarmoko,  and  M.
Hasibuan, “ANALISIS FAKTOR-
FAKTOR  YANG  MEMPENGARUHI ADOPSI  BENIH  UNGGUL  KOPI  DI LAMPUNG,” Bul.  RISTRI ,  no.  October 2012, pp. 165–174, 2013.
[14] F.  A.  Aditya  Nugroho1,  Asep  Permadi Gumelar2, “Analisis Kelayakan Usahatani Kopi Arabika di Desa Sudalarang,” Agritekh  (Jurnal  Agribisnis dan  Teknol.  Pangan) ,  vol.  Volume  3  N, pp. 84–93, 2023.
[15] A.  Nugroho,  A.  P.  Gumelar,  and  F. Awaliyah, “Analisis Kelayakan Usahatani Kopi  Arabika  di  Desa  Sudalarang,” Agritekh  (Jurnal  Agribisnis  dan  Teknol. Pangan) , vol. 3, no. 2, pp. 84–93, 2023.