Vol 25 No 1 Januari-April 2022   71-78

## PERANCANGAN E-BOOKLET TENTANG PANGAN JAJANAN ANAK SEKOLAH (PJAS)

## BERBAHAYA UNTUK SISWA SD
Sri Wulandari 1 , Restu Ismoyo Aji 2 ,
Navisatul Izzah 3 , Dian Eka Permanasari 4
1,2,3 Program Studi Desain Komunikasi Visual, Fakultas Arsitektur dan Desain, Universitas Pembangunan Nasional “Veteran“ Jawa Timur,
4 UIN Sunan Kalijaga Yogyakarta E-mail: sri.wulandari.dkv@upnjatim.ac.id

## ABSTRAK
Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) merupakan makanan atau jajanan yang sering dijumpai di lingkungan sekolah dan sebagian besar anak sekolah mengonsumsinya secara rutin. Jajanan adalah pangan tertentu yang beresiko tinggi terhadap kualitas sumber daya manusia dalam jangka panjang karena selain berhubungan dengan zat gizinya juga rawan terhadap kontaminasi bibit penyakit, akibat rendahnya kualitas makanan dan minuman serta tingkat kebersihan jajanan. Anak-anak yang berada di kelompok  usia  Sekolah  Dasar,  memiliki  sifat  unkonsistensi  terhadap  makanan, makanan yang mereka pilih umumnya berdasarkan apa yang mereka sukai atau tidak tanpa  mempertimbangkan  faktor  lain,  misalnya  faktor  keamanan  makanan, kebersihan  dan  gizi  dari  makanan  yang  mereka  konsumsi.  Perlu  adanya  sosialisasi kepada  anak  sekolah  khususnya  Sekolah  Dasar  mengenai  bahaya  dari  jajan sembarangan. Maka dari itu penelitian ini memfokuskan diri pada perancangan iklan layanan masyarakat berupa E-booklet mengenai PJAS berbahaya untuk Siswa Sekolah Dasar. Metode yang digunakan dalam penelitian ini ialah metode penelitian kualitatif deskriptif  dengan  menggunakan  model  perancangan  prosedural.    Hasil  akhir  dari penelitian ini berupa e-booklet dengan desain yang disesuaikan dengan target audiens, yaitu siswa Sekolah Dasar.
Kata kunci: E-booklet , PJAS, jajanan berbahaya, Siswa Sekolah Dasar

## ABSTRACT
E-booklet  Design  about  School  Children's  Snacks  (PJAS)  Are  Dangerous  for Elementary  School  Students - School Snacks (PJAS) are foods or snacks that are often found in the school environment and most school children consume them regularly. Snacks are certain foods that are at high risk for the quality of human resources in the long term because apart from being associated with nutrients, they are also prone to contamination by germs, due to the low quality of food and beverages and the level of cleanliness of snacks. Children who are in the elementary school age group, have inconsistency in food, the food they choose is generally based on what they like or not without considering other factors, such as food safety, cleanliness and nutrition of the food they consume. There needs to be socialization to school children, especially elementary schools about the dangers of snacking indiscriminately. Therefore, this study focuses on designing public service advertisements in the form of e-booklets about dangerous PJAS for elementary school students. The method used in this study is a descriptive qualitative research method using a procedural design model. The final result of this research is an e-booklet with a design that is tailored to the target audience, namely elementary school students.
Keywords: E-booklet, PJAS, dangerous snacks, Elementary School Students

## 1. Pendahuluan
Jajanan  adalah  pangan  tertentu  yang  beresiko tinggi  terhadap  kualitas  sumber  daya  manusia dalam jangka panjang karena selain berhubungan dengan  zat  gizinya  juga  rawan  terhadap kontaminasi  bibit  penyakit,  akibat  rendahnya kualitas  makanan  dan  minuman  serta  tingkat kebersihan  jajanan.  Jajanan  dan  anak  sekolah adalah  hal  yang  sulit  dipisahkan.  Hal  ini berdasarkan  hasil  survei  yang  dilakukan  oleh BPOM, di mana lebih dari 90% anak sekolah jajan saat berada di sekolah untuk memenuhi kebutuhan energinya,  namun  tidak  semua  jajanan  tersebut memenuhi  kriteria  ‘aman’  untuk  dikonsumsi sehingga  berpotensi  memicu  datangnya  berbagai penyakit pada anak. Semakin bervariasinya jajanan pada anak dan padatnya jadwal kegiatan siswa di sekolah,  mendorong  mereka  untuk  jajan sembarangan tanpa memperhatikan kesehatan dan kebersihan  jajanan  tersebut.  Berdasarkan  KLB (Kejadian  Luar  Biasa)  pada  tahun  2018  tentang pangan  jajanan  anak  sekolah  di  Indonesia menunjukkan  bahwa  sekolah  dasar  merupakan kelompok  yang  rentan  mengalami  keracunan makanan.  Hal  ini  didukung  dengan  hasil  survei BPOM  (2018)  yang  menunjukkan  bahwa sebanyak  42  kali  (14,4%)  kejadian  keracunan makanan berasal dari jajanan, KLB tertinggi pada anak SD sebanyak 34 kejadian.
Jajanan anak SD seperti bakso, cimol, siomay, minuman jelly dan sebagainya banyak mengandung  zat  pengawet  berbahaya  seperti boraks, pewarna pakaian, dan formalin. Selain itu, lingkungan kotor, berdebu, dan tidak terjamin-nya kebersihan alat masak pada jajanan anak sekolah, menyebabkan  makanan  tersebut  tidak  baik  bagi anak sekolah. Minuman jajanan di sekolah banyak menjadi sorotan dalam beberapa kasus keracunan atau  pencemaran  makanan  dan  minuman.  Pada usia  ini,  anak  sekolah  memiliki  sifat  yang  tidak konsisten  terhadap  makanan.  Anak  mulai menentukan keputusannya sendiri dalam memilih makanan dan cenderung dapat memilih makanan yang disukai atau tidak disukai (Triwijayati et al., 2012) .
Data  laporan  tahunan  Badan  POM  RI  2011 yang melakukan sampling dan pengujian laboratorium  terhadap  Pangan  Jajanan  Anak Sekolah  (PJAS)  yang  diambil  dari  866  Sekolah Dasar/  Madrasah  Ibtidaiyah  yang  tersebar  di  30 kota  di  Indonesia  menunjukan  sebanyak  4.808 sampel  pangan  jajanan  anak  sekolah  1.705 (35,46%)  sampel  diantaranya  tidak  memenuhi syarat  (TMS)  keamanan  dan  mutu  pangan. Babakan Sentral Kota Bandung untuk mengetahui gambaran pemilihan jajanan pada anak SD dengan jumlah  responden  sebanyak  110  siswa.  Hasil penelitian  tersebut  menunjukkan  bahwa  42,7% siswa  memiliki  pemilihan  jajan  yang  baik  dan 57,3%  siswa  memiliki  pemilihan  jajan  yang  tidak baik  (Amira  &  Setyaningtyas,  n.d.).  Kurangnya sosialisasi  tentang  jajanan  berbahaya  kepada  siswa membuat jumlah korban keracunan jajanan sekolah meningkat.  Oleh  karena  itu  perlu  diterapkan kesadaran  serta  edukasi  sejak  dini  tentang kandungan  zat-zat  berbahaya  pada  jajanan  anak sekolah agar proses tumbuh kembang anak optimal serta membentuk generasi cerdas dan sehat, dengan mengkonsumsi  makanan  sehat  dan  mengandung gizi  seimbang.  Beberapa  upaya  telah  dilakukan dalam  bidang  akademis  seperti  mahasiswa  dan peneliti,  dengan  bahasa  intelektual  yang  tinggi menyebabkan masyarakat sulit untuk mencernanya. Selain  itu  kurangnya  media  yang  secara  khusus membahas  atau  mensosialisasikan  tentang  bahaya jajanan  anak  sekolah.  Banyak  cara  yang  dapat dilakukan untuk memberikan edukasi kepada anak sekolah  dasar,  salah  satunya  melalui  media komunikasi  visual  yaitu  iklan  layanan  masyarakat sehingga  sosialisasi  dapat  berjalan  dengan  efektif dan efesien.
Menurut Encyclopedia  Britannica, iklan  adalah teknik  dan  praktik  yang  digunakan  untuk memperkenalkan  produk  atau  layanan  agar mendapatkan  perhatian  publik  dengan  tujuan untuk  mempengaruhi  publik  (Idris,  n.d.).  Iklan layanan  masyarakat  atau  dalam  bahasa  inggris dikenal  sebagai public  service  advertising  (PSA) adalah  jenis  periklanan  yang  dilakukan  oleh  suatu organisasi  komersial  maupun  non-komersial (pemerintah)  untuk  mencapai  tujuan  sosial  atau
sosio-ekonomis  (Neonisa,  2011).  Iklan  layanan masyarakat  atau  yang  disebut  juga  dengan public service  announcement merupakan  suatu  jenis periklanan  yang  dilakukan  oleh  suatu  organisasi komersial  atau  non  komersil  (tak  jarang  juga dilakukan oleh pemerintah) guna mencapai suatu tujuan  sosial  terutama  untuk  kesejahteraan  dan kebaikan masyarakat. Beberepa strategi komunikasi yang bisa digunakan dalam perancangan Iklan
Layanan Masyarakat diantaranya, attention,  interest,  desire,  conviction, dan action (Taju, 2020).
Salah satu cara untuk mendapatkan perhatian audiens  terutama  di  era  digital  yaitu  dengan memanfaatkan  media  berbasis  digital,  salah satunya  adalah e-booklet. E-booklet merupakan booklet berbasis digital. Penggunaan media berbasis digital  juga  bertujuan  untuk  menambah  literasi digital  bagi  audiens.  Literasi  digital  merupakan kesadaran, sikap dan kemampuan individu untuk menggunakan  alat  dan  fasilitas  berbasis  digital secara  tepat  untuk  mengidentifikasi,  mengakses, mengelola,  mengintegrasikan,  mengevaluasi  serta menganalisis dan mensintesis (Setiawan & Akrom, 2020). Berdasarkan uraian diatas maka penelitian ini  berfokus  pada  perancangan  iklan  layanan masyarakat  tentang  pangan  jajanan  anak  sekolah (PJAS)  berbahaya  untuk  siswa  Sekolah  Dasar dengan  media  utama  berupa e-booklet .  Alasan pemilihan media e-booklet dikarenakan kemudahan  dalam  hal  akses  dan  pendistribusian kepada  target  audiens  di  saat  pandemi  Covid seperti sekarang ini.
2. Metode
Penelitian  ini  merupakan  penelitian  kualitatif deskriptif  yaitu  sebuah  penelitian  dengan menggunakan  data  dan  menghasilkan  hasil penelitian  yang  berupa  kata-kata  dan  gambar (Sugiyono, 2019). Objek kajian dalam penelitian ini  adalah  Pangan  Jajanan  Anak  Sekolah  (PJAS). Penelitian ini berbasis perancangan maka dari itu model  perancangan  prosedural  digunakan  dalam penelitian ini. Model prosedural yaitu model yang bersifat  deskriptif,  menunjukan  langkah-langkah yang harus diikuti untuk menghasilkan suatu.
Model  prosedural  dapat  dilakukan  dengan pemecahan  masalah  yang  sesuai  dengan  karakter produk  yang  diharapkan.  Perumusan  masalah, identifikasi, tujuan, pengambilan data melalui cara observasi  dan  dokumentasi  kemudian  dianalisis hingga  akhirnya  menjadi  konsep  dari  sebuah perancangan. Peneliti melakukan beberapa modifikasi  pada  model  perancangan  Kasali  untuk menyesuaikan  dengan  kebutuhan  penelitian. Modifikasi  tersebut  meliputi  menentukan  tema karena saat menentukan tujuan ILM, saat itu juga tema ditentukan. Kedua, yaitu menentukan waktu dan frekuensi sudah ada dalam perencanaan media dan terakhir evaluasi ILM karena pada perancangan ini  evaluasi  memang  diperlukan  tetapi  tidak dimasukkan  dalam  laporan.  Sehingga  tercipta sebuah  sistematika  perancangan  iklan  layanan masyarakat seperti tampak pada Gambar 1.

## Gambar 1. Sistematika Perancangan Sumber: Dokumen pribadi
Banyaknya kasus keracunan makanan anak SD diakibatkan oleh jajanan yang tidak sehat terutama berbahaya  yang  sekarang  ini  banyak  dijual  di sekolah-  sekolah  terutama  SD.  Minimnya pengetahuan  para  siswa  tentang  PJAS  berbahaya mengakibatkan para siswa jajan sembarangan tanpa takut  akan  akibat  jika  PJAS  berbahaya  tersebut dikonsumsi  dan  dampak  negatif  bagi  kesehatan. Maka dari itu perlu mensosialisasikan tentang PJAS berbahya kepada siswa untuk menambah pengetahuan mereka dan menumbuhkan kesadaran sejak  dini  tentang  bahaya  PJAS  yang  tidak  sehat
atau  tidak  layak  dikonsumsi  serta  mengajak  para siswa untuk lebih selektif dan bijak dalam membeli jajanan.

## Target Audiens
Target audiens ditetapkan berdasarkan analisis target  audiens  seperti  tampak  pada  Tabel  1. Indikator  yang  ditetapkan  adalah  demografis, geografis,  psikografis,  dan  behavioristis.  Secara demografis  adalah  anak-anak  SD  berusia  10-12 tahun  dan  berlatarbelakang  social  ekonomi menengah  ke  bawah.  Secara  geografis  mereka adalah siswa di SDN Bakalan Krajan II, Kelurahan Bakalan Krajan, Kecamatan Sukun, Kota Malang. Secara  psikografis,  audiens  memiliki  gaya  hidup sederhana,  suka  jajan,  dan  gemar  bermain. Sedangkan secara behavioritis audiens adalah anak- anak  SD  di  kelurahan  Bakalan  Krajan  dengan status social menengah ke bawah yang suka jajan dan bermain.
3. Proses Perancangan Pada  dasarnya  proses  perancangan  yang dilakukan meliputi 2 aspek, yaitu program visual dan layout idea. Program visual meliputi elemen- elemen visual yang nantinya akan diterapkan pada media  iklan  layanan  masyarakat  yaitu e-booklet . Program visual diantaranya konsep layout, konsep tipografi, konsep warna dan konsep ilustrasi.
Tabel 1. Analisa target audiens
Sumber: Dokumen pribadi Konsep  Layout pada e-booklet ini  menggunakan
jumble layout, yaitu penyajian media informasi yang terdiri  dari  komposisi  beberapa  gambar  dan  teks yang  disusun  secara  teratur,  dengan  tujuan  dapat mempersuasi  dan  mudah  dipahami  oleh  target audience sehingga  pesan  yang  disampaikan  dalam iklan layanan masyarakat ini dapat diterima dengan baik. Layout dibuat  dengan  konsep copy  heavy layout, yaitu tata letak yang mengutamakan bentuk copywritting (naskah  iklan)  atau  dengan  kata  lain komposisi layout-nya didominasi dengan penyajian teks  (Kusrianto,  2007).  Tujuan  informasi  yang disampaikan  lebih  banyak  serta  diberi  ilustrasi untuk  menarik  minat  target audience untuk membaca dan memahaminya.
Berkaitan dengan konsep tipografi, perancangan e-booklet ini  menggunakan  2  tipe  tipografi  yaitu Nightclub BTN, Back to School dan KB Planet Earth . Sedangkan  konsep  warna  dalam  perancangan  ini menggunakan  warna-warna  cerah  tetapi soft atau biasa  disebut  warna  pastel,  warna  merah  untuk menegaskan  suatu  bahaya,  warna  kuning,  biru, hijau  dan  lain-lain  sebagai  gambaran  untuk mewakili  keceriaan,  karena  pada  umumnya  anak kecil menyukai warna-warna yang lembut dan ceria. Untuk  warna  pada  teks  menyesuaikan  dengan warna background .
Konsep  ilustrasi  dalam  perancangan  iklan layanan  masyarakat  ini,  menggunakan  ilustrasi berbasis vektor, dengan menggunakan ilustrasi 2D untuk  menggambarkan  beberapa  karakter  seperti kuman,  bakteri  dan  siswa  SD,  dan  elemen pendukung  lainya.  Untuk  media  berbasis  video menggunakan karakter 3D seorang siswa SD laki- laki  dan  perempuan  serta  dilengkapi  dengan elemen  gambar  lain,  hal  ini  bertujuan  untuk mendukung penyampaian pesan pada setiap media serta  menarik  perhatian  target  audiens , dimana target  audiens  adalah  anak-anak  yang  menyukai karakter yang lucu dan unik.
Elemen  visual  selanjutnya  adalah  Media  dan Konten.  Media  yang  digunakan  adalah e-booklet dengan  ukuran  A5  (14,8cm  x  21cm),  sedangkan kontennya  mengandung  4  Kunci  Keamanan Jajanan  untuk  Anak  Sekolah.  Konten  dalam e- booklet ini  meliputi  5  poin  pokok,  yaitu  (1) pendahuluan; (2) kenali jajanan yang aman; (3) beli
No Indikator
Target Audience 1 Demografis Anak-anak sekolah dasar Usia: 10 – 12 tahun SES: menengah kebawah 2 Geografis Siswa SDN Bakalan Krajan II, Kelurahan Bakalan Krajan, Kec. Sukun, Kota Malang. 3 Psikografis Gaya hidup: sederhana, suka jajan, dan gemar   bermain. Kegiatan: sekolah Minat: belajar 4 Behavioritis Anak-anak sekolah dasar di Kelurahan Bakalan Krajan dengan status sosial menengah ke bawah yang suka jajan dan bermain.
jajan  yang  aman;  (4)  baca  label  dengan  seksama; dan (5) Jaga Kebersihan.
Konten  pertama  adalah pendahuluan  yang berisi  paparan  singkat  mengenai  PJAS.  Beberapa konten  tanya  jawab  dimasukkan  ke  dalamnya. Materi-materi tersebut adalah:
a. Tahukah  kamu  sumber  pangan  bagi  anak selama  di  sekolah  berasal  dari  kantin  sekolah dan pedagang diluar sekolah. Oleh karena itu peranan  kantin  dan  pedagang  diluar  sekolah sangat  penting  untuk  menyediakan  jajanan yang aman, bermutu, dan bergizi. Jajanan yang dijual di kantin sekolah maupun pedagang di luar  sekolah  sangat  beragam  di  antaranya makanan sepinggan, camilan/ snack , minuman dan buah.
b. Apakah  makanan  sepinggan  itu:  Makanan sepinggan  merupakan  kelompok  makanan utama/  atau  dikenal  dengan  istilah  “jajanan berat”.  Jajanan  ini  bersifat  mengenyangkan dan  dapat  menggantikan  makanan  utama seperti  makan  siang.  Contoh  makanan sepinggan yaitu mie ayam, bakso, bubur ayam, siomay dll.
c. Apakah  camilan/ snack itu:  Camilan/ snack merupakan  makanan  yang  dikonsumsi  diluar makanan utama. Makanan camilan terdiri dari camilan basah (gorengan, lemper, jelly, donat dll.)  dan  camilan  kering  (kripik,  biskuit,  kue kering, permen dll.).
d. Apa  saja  jenis  minuman  itu:  Minuman  yang disajikan  dalam  gelas  yang  siap  untuk diminum, misalnya air putih, es teh, es jeruk, sirup  dan  berbagai  minuman  campur  (es campur,  es  doger  dll.).  Minuman  yang disajikan  dalam  kemasan  siap  minum, misalnya  minuman  ringan  dalam  kemasan (minuman soda, teh dan sari buah).
e. Apa  saja  jenis  buah  itu:  Buah  yang  siap dikonsumsi.  Bila  buah  berkulit  yang  harus dikupas  dan  dipotong  maka  disajikan  dalam bentuk  yang  sudah  dikupas  dan  dipotong. Contoh  buah  yang  dipotong  antara  lain pepaya, nanas, melon dan semangka.
Berikutnya  konten  yang  kedua,  yang  berisi
materi  tentang  pengenalan  jajanan  yang  aman. Materi tersebut antara lain adalah:
a. Bagaimana  syarat  jajanan  yang  aman:  Jajanan yang  aman  adalah  jajanan  yang  bebas  dari bahaya  biologis,  kimia,  dan  benda  lain.  Jika jajanan  tercemar  oleh  bahaya  tersebut  dan dikonsumsi  akan  menyebabkan  teman-teman sakit.
b. Bagaimana memilih jajanan yang aman: Aman dari  bahaya  biologis  (jajanan  terlihat  bersih, kemasan jajanan tidak rusak, pangan tidak basi) dan  Aman  dari  bahaya  kimia  (jajanan  tidak terlalu kenyal, keras atau gosong, jajanan tidak pahit atau getir, jajanan tidak berwarna terlalu mencolok,  jajanan  tidak  dibungkus  dengan koran/  kertas  bekas,  dan  jajanan  tidak menggunakan  bahan  tambahan  pangan  (BTP) berlebihan.
Konten ketiga berisi ajakan membeli jajan yang aman. Materi dalam konten tersebut meliputi: a. Bagaimana membeli jajanan yang aman: Untuk membeli  jajanan,  teman-teman  harus  memilih dengan  tepat.  Makanan  yang  kita  beli  harus aman dari bahaya biologi, kimia maupun benda lain.  Untuk  menghindari  bahaya  tersebut  ada dalam  jajanan  yang  teman-teman  beli  maka teman-teman  harus  mengetahui  cara-cara membeli jajanan yang aman.
b. Bagaimana  membeli  jajanan  yang  aman  dari bahaya  biologi:  Beli  jajanan  di  tempat  yang bersih  (lokasi  penjualan  bersih  dan  terlindung dari debu, hujan dan angin, jajanan yang dijual terletak di atas meja, tidak diletakan diatas tanah dengan  alas  plastik,  jajanan  yang  disajikan ditutup  untuk  melindungi  dari  pencemaran, tempat  dan  peralatan  penjual  bersih  dan  tidak ada binatang/ serangga, peralatan makan selalu bersih,  dan  air  pencuci  peralatan  bersih  dan selalu diganti); Beli dari penjual yang sehat dan bersih (penjual tidak sakit, baju si penjual dan perlengkapanya  (celemek,  tutup  kepala  dll) bersih, kuku dan tangan penjual bersih dan bila ada luka sudah ditutup dengan plester, penjual memegang  jajanan  dengan  alat  bantu  yang bersih,  penjual  tidak  melakukan  tindakan
merokok,  meludah,  memegang  rambut  atau yang lain saat berjualan); Pilih makanan yang sudah  dimasak  (pilih  makanan  berkuah  yang disajikan panas, hindari mengonsumsi jajanan yang  terlihat  kurang  matang);  Beli  jajanan yang disajikan dengan baik (wadah penyimpanan  bersih,  jika  memilih  sendiri gunakan  sendok  atau  penjepit,  jajanan  yang sudah  dipegang-pegang  orang  lain,  jangan dibeli,  beli  makanan  panas  yang  disajikan dalam keadaan panas, misalnya bakso).
Pada  konten  keempat  ini , materi  yang disampaikan adalah “Baca label dengan seksama” yang berisi tentang:
a. Nama  pangan  olahan  terdiri  dari  nama  jenis dan  nama  dagang.  Nama  jenis  adalah keterangan identitas mengenai pangan olahan. Nama  dagang  adalah  tanda  berupa  gambar, nama,  kata,  huruf,  warna,  angka  dll  yang memiliki daya pembeda dan digunakan dalam kegiatan peredaran pangan.
b. Berat bersih atau isi bersih adalah pernyataan pada  label  yang  memberikan  keterangan mengenai kualitas atau jumlah pangan olahan yang terdapat di dalam kemasan.
c. Nama  dan  alamat  yang  memproduksi,  untuk pangan  olahan  dalam  negeri  mencantumkan nama  dan  alamat  pihak  yang  memproduksi pangan  olahan  di  wilayah  Indonesia.  Untuk pangan  olahan  luar  negeri  mencantumkan nama  dan  alamat  pihak  yang  memproduksi diluar negeri serta nama dan alamat pihak yang memasukkan pangan olahan/importir.
d. Daftar  bahan  yang  digunakan,  keterangan tentang  komposisi/  daftar  bahan  yang digunakan  dalam  kegiatan  atau  proses produksi  pangan  dicantumkan  pada  label secara  lengkap  dan  berurutan  mulai  dari jumlah terbanyak.
e. Nomor pendaftaran pangan yang dikeluarkan oleh Badan POM RI yaitu BPOM RI MD dan
BPOM  RI  ML.  Nomor  pendaftaran  terdiri dari  12digit  angka.  Sedangkan  Dinas Kesehatan  Kabupaten/  Kota  mengeluarkan nomor pendaftaran P-IRT.
f. Keterangan kadaluwarsa merupakan batas akhir suatu  pangan  olahan  dijamin  mutunya sepanjang penyimpanannya mengikuti petunjuk yang diberikan produsen. Keterangan kadaluwarsa  dicantumkan  pada  label  dengan didahului tulisan “Baik digunakan sebelum”. g. Kode  produksi  merupakan  kode  yang  dapat memberikan penjelasan mengenai riwayat suatu produksi  pangan  olahan  yang  diproses  pada kondisi  dan  waktu  yang  sama.  Kode  produksi dapat  disertai  dengan  atau  berupa  tanggal produksi (tanggal, bulan, tahun).
Selain 7 informasi tersebut, informasi lain yang perlu  diperhatikan  adalah:  Keterangan  kandungan zat gizi, pangan halal, keterangan tentang petunjuk penyimpanan, dan peringatan (pada pangan olahan yang  mengandung  babi)  dan  produk  susu  kental manis.
Konten  kelima berisi  ajakan  untuk  Jaga Kebersihan. Konten tersebut berisi antara lain: a. Mencuci  tangan  dengan  baik,  teman-teman harus  mencuci  tangan  karena  kemungkinan tangan  teman-teman  tercemar  kuman  atau bahan  berbahaya.  Kuman  dan  bahan  kimia berbahaya. Kuman dan bahan kimia berbahaya bisa berasal dari udara, peralatan, atau sumber- sumber  lainya.  Mencuci  peralatan  dapat menghilangkan sebagian kotoran yang membawakuman,
namun untuk
membunuhnya perlu digunakan bahan pensanitasi.  Mencuci  tangan  yang  baik mengunakan sabun dan air yang mengalir.
b. Bagaimana  cara  mencuci  tangan  yang  baik: Basahi  tangan,  tuangkan  sabun  ke  telapak tangan, gosok telapak tangan mulai dari telapak tangan,  punggung  tangan,  sela-sela  jari,  ujung kuku, sampai pergelangan tangan dengan sikat yang  lembut  dan  bilas  tangan  dengan  bersih serta keringkan tangan dengan lap bersih yang kering atau diangin-anginkan.
Gambar 2. Layout idea Sumber: Dokumen pribadi
Gambar 3. Hasil akhir perancangan Sumber: Dokumen pribadi
c. Kapan kita harus mencuci tangan yaitu setelah menggunakan  toilet,  sebelum  dan  sesudah makan,  setelah  menutup  mulut  pada  saat batuk/bersin,  setelah  menyentuh  binatang, setelah  memakai  sandal  atau  sepatu,  setelah
mengambil  barang  dari  lantai  dan  setelah membersihkan  dan  membuang  sampah,  serta setelah memegang benda kotor lainya.
Aspek  dalam  proses  perancangan  yang  kedua adalah  Layout  Idea.  Aspek  tersebut  berisi  tentang ide  layout  dari e-booklet (Gambar  2).  Layout  idea berisi  paling  tidak  4  hal,  yaitu  bagian  depan, belakang, pembatas, dan isi. Layout idea dilakukan tidak untuk gambar saja, tetapi juga unsur teks.
Hasil Perancangan
Hasil  akhir  perancangan e-booklet Tentang Pangan  Jajanan  Anak  Sekolah  (PJAS)  Berbahaya Untuk Siswa SD dapat dilihat pada Gambar 3-5.
Gambar 4. Hasil akhir perancangan Sumber: Dokumen pribadi
Gambar 5. E-booklet mockup Sumber: Dokumen pribadi
4. Kesimpulan
Perancangan iklan layanan masyarakat yaitu E- booklet tentang  Pangan  Jajanan  Anak  Sekolah (PJAS)  berbahaya  yang  berfungsi  sebagai  media sosialisasi bagi siswa SD. Jajanan anak SD seperti bakso,  cimol,  siomay,  minuman  jelly  dan sebagainya  banyak  mengandung  zat  pengawet berbahaya  seperti  boraks,  pewarna  pakaian,  dan formalin.  Selain  itu,  lingkungan  kotor,  berdebu, dan tidak terjaminnya kebersihan alat masak pada jajanan  anak  sekolah,  menyebabkan  makanan tersebut tidak baik bagi anak sekolah. Kurangnya sosialisasi tentang jajanan berbahaya kepada siswa, guru dan para orang tua, membuat jumlah korban keracunan jajanan sekolah meningkat.
Berdasar permasalahan tersebut, maka disimpulkan beberapa usulan pemecahan masalah melalui  beberapa  media  antara  lain  media  yang bersifat persuasif yaitu E-booklet yang merupakan versi digital dari booklet. Dimasa pandemi seperti saat  ini,  diharapkan E-booklet dapat  membantu dan memudahkan para siswa SD dan guru dalam memahami  Bahasa  jajan  sembarang.  Dengan adanya E-booklet juga  lebih  efektif  karena  bisa diakses  kapan  pun  dan  dimanapun.  Media E- booklet ini  menginformasikan  tentang  4  kunci keamanan  PJAS  yaitu  mengenal  jajanan  yang aman, membeli jajanan yang aman, membaca label dengan seksama, dan menjaga kebersihan.
Daftar Pustaka Amira,  K.  A.,  &  Setyaningtyas,  S.  W.  (n.d.). Pengaruh Edukasi Gizi Terhadap Pengetahuan dan Sikap Anak Sekolah Dasar dalam Pemilihan Jajanan  Sehat:  Literature  Review. Media  Gizi
Indonesia  (National  Nutrition  Journal).  2021 , 16 (2), 130–138. https://doi.org/10.204736/mgi.v16i2.130-138 Idris,  M.  (n.d.). Iklan  Adalah:  Definisi,  Jenis,  dan Fungsinya . Kompas.Com. Retrieved January 5, 2022, from https://money.kompas.com/read/2021/09/16/ 160118326/iklan-adalah-definisi-jenis-dan- fungsinya?page=all Kusrianto, A. (2007). Pengantar Desain Komunikasi
Visual . Perpusnas. http://kin.perpusnas.go.id/DisplayData.aspx?pI d=69364&pRegionCode=ITSSBY&pClientId =703
Neonisa,  D.  (2011).  Peran  Iklan  Layanan Masyarakat  dalam  Sosialisasi  Program  Busway oleh Pemprov DKI: Proses Sosialisasi Program Busway. Humaniora Binus , 2 (2), 1446–1466. Setiawan,  A.,  &  Akrom,  A.  (2020).  Pencapaian Media  Digital  dalam  Penanaman  Karakter Progam Studi Unggulan (Studi Kasus Program Studi  Desain  Komunikasi  Visual  Universitas Dian Nuswantoro). ARS: Jurnal Seni Rupa Dan Desain , 23 (2). https://doi.org/https://doi.org/10.24821/ars.v2 3i2.4093
Sugiyono.  (2019). Metode  Penelitian  Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D (Vol. 2). Alfabeta.
Taju,  F.  S.  (2020).  Iklan  Layanan  Masyarakarat Menyikapi  Fenomena  Pengabaian  Pada  Anak. ARS:  Jurnal  Seni  Rupa  Dan  Desain , 23 (2). https://doi.org/https://doi.org/10.24821/ars.v2 3i3.4496
Triwijayati,  A.,  Widjojo,  D.  H.,  Armanu,  & Solimun.  (2012).  Kompetensi  Anak  Dalam Mengambil Keputusan Konsumsi serta Regulasi dan  Pemberdayaan  Konsumen  Anak  dalam Mengkonsumsi Makanan Jajanan. JAM: Jurnal
Aplikasi Manajemen , 10 (2), 318. https://jurnaljam.ub.ac.id/index.php/jam/articl
e/view/423