## Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS)
Volume 5, Nomor 3, (2022) pp. 411-423 pISSN 2654-282X | eISSN 2621-783X
Akreditasi S4 - SK No. 36/E/KPT/2019 http://riset.unisma.ac.id/index.php/jipemas/article/view/15455 DOI: 10.33474/jipemas.v5i3.15455
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
Analisis  kelayakan  ekonomi  produk  sanitasi  dalam  upaya  self-

## sufficiency
Luthfi Kurnia Dewi¹*, Chandrawati Cahyani², Vivi Nurhadianty³, Aji Hendra Sarosa 4
1 Universitas Brawijaya, Malang, Indonesia, email: luthfikurnia@ub.ac.id
2 Universitas Brawijaya, Malang, Indonesia, email: ccahyani@ub.ac.id
3 Universitas Brawijaya, Malang, Indonesia, email: vivi_nurhadian@ub.ac.id
4 Universitas Brawijaya, Malang, Indonesia, email: aji.hs88@ub.ac.id *Koresponden penulis
Info Artikel Abstract
Diajukan: 2022-02-24
Diterima: 2022-08-14 Diterbitkan: 2022-08-20
Keywords: feasibility analysis; economic; sanitation; hand sanitizer
Kata Kunci: analisis kelayakan; ekonomi; sanitasi; hand sanitizer
Lisensi: cc-by-sa
Copyright © 2022 Luthfi Kurnia Dewi, Chandrawati Cahyani, Vivi Nurhadianty, Aji Hendra Sarosa
The  activities  of  Islamic  boarding  schools  cannot  be  separated  from the use of sanitation products to maintain health and hygiene. One of the sanitation products is hand sanitizer. The purpose of this service activity is to train the analysis of the economic feasibility of sanitation products in an effort to self-sufficiency in the Bahrul Maghfiroh Malang. Through  this  service,  it  is  hoped  that  the  health  and  cleanliness  of students  will  be  maintained  and  can  create  financially  independent cottages. This service is carried out online by providing hand sanitizer formulation  training  and  economic  feasibility  analysis  including calculating product selling prices and investment criteria. Based on the simulation  results,  the  selling  price  of  100  ml  hand  sanitizer  is  Rp. 11,528.00 with a profit of 5% of the cost of goods sold. With an interest rate (IR) of 4.25%, the NPV value is Rp. 235,841,940.31 and an IRR of 58.82%, where the investment in sanitation products is categorized as  feasible  because  NPV    0  and  IRR    IR.  The  ROI  obtained  was 94.89%  with  PBP  for  1.05  years.  The  achievements  of  the implementation  of  this  service  activity  can  be  seen  from  the satisfaction of partners with the results of the questionnaire an average satisfaction  of  about  74%  of  respondents  answered  agree  to  the usefulness of this activity. Therefore, the economic feasibility analysis of sanitation products needs to be carried out continuously and can be developed for other sanitation products.

## Abstrak
Kegiatan  pondok  pesantren  tidak  lepas  dari  penggunaan  produk sanitasi untuk menjaga kesehatan dan kebersihan. Salah satu produk sanitasi yaitu hand sanitizer. Tujuan dari kegiatan pengabdian ini yaitu melatih analisis kelayakan ekonomi produk sanitasi dalam upaya self- sufficiency  di  pondok  pesantren  Bahrul  Maghfiroh  Malang.  Melalui pengabdian  ini  diharapkan  kesehatan  dan  kebersihan  santri  terjaga dan dapat menciptakan pondok mandiri secara finansial. Pengabdian ini  dilakukan  daring  dengan  memberikan  pelatihan  formulasi  hand sanitizer dan analisis kelayakan ekonomi meliputi perhitungan harga jual  produk  dan  kriteria  investasi.  Berdasarkan  simulasi  hasil perhitungan,  didapatkan  harga  jual  hand  sanitizer  kemasan  100  ml yaitu  Rp  11.528,00  dengan  laba  5%  dari  harga  pokok  penjualan. Dengan  interest  rate  (IR)  sebesar  4,25%,  didapatkan  nilai  NPV sebesar  Rp  235.841.940,31  dan  IRR  sebesar  58,82%,  dimana investasi produk sanitasi ini dikategorikan visible (layak) karena NPV 0 dan IRR  IR. ROI yang didapatkan sebesar 94,89% dengan PBP
412 ~ 5(3), 411-423
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
selama  1,05  tahun.  Capaian  pelaksanaan  kegiatan  pengabdian  ini dapat  dilihat  dari  kepuasan  mitra  dengan  hasil  kuesioner  rata-rata kepuasan  sekitar  74%  responden  menjawab  setuju  terhadap kebermanfaatan  kegiatan  ini.  Oleh  karena  itu,  kegiatan  analisis kelayakan  ekonomi  produk  sanitasi  perlu  dilakukan  secara  kontinyu dan bisa dikembangkan untuk produk sanitasi yang lain.
Cara mensitasi artikel: Dewi, L. K., Cahyani, C., Nurhadianty, V.,  Sarosa, A. H. (2022). Analisis kelayakan  ekonomi produk sanitasi dalam upaya self-sufficiency. Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS), 5 (3), 411 –423. https://doi.org/10.33474/jipemas.v5i3.15455

## PENDAHULUAN
Pesantren Bahrul Maghfiroh yang terletak di desa Tlogomas, Kecamatan Lowokwaru,  Kota  Malang  merupakan  pondok  pesantren  yang  memiliki  visi “Terwujudnya manusia yang bertaqwa, berjiwa mukhlis, berakhlaqul karimah, berilmu,  kreatif,  aktif,  semangat,  cakap,  berguna  bagi  agama,  bangsa  dan negara”. Demi mewujudkan visi tersebut, pesantren Bahrul Maghfiroh memiliki misi  memberikan  layanan  pendidikan  non-profit.  Maka  dari  itu,  kemandirian pesantren  Bahrul  Maghfiroh  sangat  diperlukan  untuk  memenuhi  kebutuhan sehari-hari  para  santri.  Kemandirian  kebutuhan  pesantren  Bahrul  Maghfiroh dapat dilakukan karena didukung dengan sumber daya manusia  yang banyak sekitar 600 santri.
Kebiasaan  perilaku kurang  sehat  sering kali  ditampakkan oleh  santri  di lingkungan  pondok  yang  dapat  menyebabkan  mudahnya  penularan  penyakit kulit. Perilaku kurang sehat ini meliputi kebiasaan mencuci tangan yang minim, pemakaian  handuk  yang  bersamaan,  penggunaan  sabun  batangan  atau peralatan  mandi  lain  yang  digunakan  secara  bersama-sama  serta  kurang teredukasinya  santri  tentang  pentingnya  kebersihan  pribadi ( Ma’rufi  et  al., 2012) . Sanitasi merupakan usaha kesehatan masyarakat untuk menjaga dan mengawasi  faktor  lingkungan  yang  dapat  mempengaruhi  derajat  kesehatan. Sanitasi  di  lingkungan  pondok  pesantren  dapat  dilakukan  dengan  cara membersihkan  jendela  atau  perabotan  milik  santri,  menyapu  dan  mengepel lantai, mencuci peralatan makan, membersihkan kamar, menjaga kebersihan diri serta membuang sampah pada tempatnya. Sanitasi lingkungan perlu dijaga kebersihannya  dimulai  dari  halaman,  saluran  pembuangan  air  dan  jalan  di depan  asrama (Desmawati  et  al.,  2015) .  Di  sisi  yang  lain,  berkaitan  dengan penyebaran  COVID-19  yang  mulai  menjadi  topik  nasional  maka  upaya pemerintah  dalam  menekan  penyebaran  COVID-19  adalah  dengan  Adaptasi Kebiasaan  Baru  (AKB)  atau  yang  lebih  dikenal new  normal .  Menerapkan budaya  hidup  bersih  dan  sehat  sangatlah  penting  dan  diperlukan  dalam menghadapi pandemi COVID-19 yang berkepanjangan (Apriliany et al., 2021) . Penerapan  protokol  kesehatan  dalam  aktivitas  sehari-hari  dilakukan  dengan melakukan gerakan masyarakat untuk menjaga jarak, menggunakan masker, mencuci  tangan.  Menjaga  kebersihan  tangan  selain  dengan  mencuci menggunakan sabun, dapat dilakukan dengan menggunakan produk sanitasi yaitu hand sanitizer (Umboro et al., 2021) .
Kemandirian  Pondok  Pesantren  Bahrul  Maghfiroh  Malang  dalam memenuhi  kebutuhan  sanitasi  penting  dilakukan  untuk  mencegah  timbulnya
Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) ~ 413
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
penyakit  kulit  yang  biasa  terjadi  di  pondok  pesantren  serta  dalam  rangka penerapan budaya hidup bersih dan sehat dalam menghadapi pandemi COVID- 19.  Kebutuhan  sanitasi  yang  diperlukan  di  lingkungan  pondok  pesantren diantaranya  sabun  mandi,  shampoo, hand  sanitizer ,  dll.  Ada  potensi  dan peluang jika pondok pesantren dapat membuat produk sanitasi sendiri dan telah diproduksi  secara  stabil,  maka  akan  dikembangkan  lebih  lanjut  untuk dikomersialkan  ke  lingkungan  luar  pesantren  dalam  rangka  peningkatan ketahanan  ekonomi  pondok  pesantren.  Dengan  kata  lain,  selain  dapat memenuhi kebutuhan produk sanitasi di internal pondok pesantren tetapi juga bisa  memproduksi  produk  sanitasi  untuk  dikomersialisasikan  sehingga  ada income dalam  upaya self-sufficiency .  Dengan  melihat  peluang  dan  potensi tersebut,  tim  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  Teknik  Kimia  Fakultas  Teknik Universitas  Brawijaya  bekerja  sama  dengan  tim  Pondok  Pesantren  Bahrul Maghfiroh  Malang  dalam  menganalisis  kelayakan  ekonomi  produk  sanitasi yang  telah  dihasilkan  dalam  rangka peningkatan ketahanan  ekonomi  pondok pesantren.
Kegiatan  pengabdian  ini  dilakukan  dengan  memberikan  pelatihan formulasi salah satu produk sanitasi yaitu hand sanitizer dan pelatihan analisis kelayakan ekonomi dari produk sanitasi  tersebut dalam upaya self-sufficiency di  Pondok  Pesantren  Bahrul  Maghfiroh  Malang. Hand  sanitizer merupakan produk yang memiliki kandungan antiseptik sebagai pembersih tangan, dimana penggunaannya tidak perlu  dibilas dengan air (Patricia  Mahatmanti, 2019) . Hand  sanitizer tidak  sama  dengan  sabun  yang  digunakan  untuk  mencuci tangan pada umumnya, dimana hand sanitizer ini berguna untuk membersihkan tangan  dari  kuman  bukan  untuk  menghilangkan  sisa  kotoran  di  tangan (Gnanamani et al., 2017) . Menurut Food and Drug Administration (FDA), hand sanitizer bisa membunuh kuman dalam waktu kurang dari 30 detik (Nakoe et al., 2020) . Hand sanitizer mengandung alkohol dan golongan fenol yang dapat mendenaturasi dan mengkoagulasi protein sel kuman (Asngad et al., 2018) . Produk  sanitasi  yang  telah  dihasilkan  dapat  dilakukan  analisis  secara ekonomi  untuk  mengetahui  apakah  lebih  ekonomis  jika  memproduksi  produk sanitasi  sendiri  atau  membeli  produk  komersial.  Selain  itu,  analisis  ekonomi juga dapat digunakan untuk mengetahui apakah produk yang dihasilkan secara ekonomis  dapat  mendukung  kemandirian  pondok  pesantren.  Hal  ini dimaksudkan untuk memberdayakan sumber daya manusia dan sumber daya alam  yang  ada  untuk  menghasilkan  produk  yang  dapat  meningkatkan pendapatan  pondok  pesantren.  Dengan  memberdayakan  masyarakat  maka akan  terjadi  alih  teknologi  dalam  mendiversifikasi  produk  (terutama  produk berbasis atsiri) sehingga terdapat kesinambungan dan produk yang dihasilkan memungkinkan  memberikan  intervensi  sosial  kepada  masyarakat (Fitri Mohammad, 2015) . Aspek manajemen usaha yang akan disampaikan dalam kegiatan pengabdian yaitu analisis ekonomi produk meliputi penentuan harga jual berdasarkan harga pokok penjualan dan metode pemasaran produk. Harga pokok  penjualan  merupakan  semua  biaya  yang  muncul  dalam  rangka menghasilkan  suatu  produk  hingga  produk  tersebut  siap  dikomersialkan. Dengan bahasa sederhana, harga pokok penjualan yang biasa disingkat HPP
414 ~ 5(3), 411-423
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
merupakan biaya yang dikeluarkan dalam suatu proses produksi barang dan atau  jasa  yang  dapat  dihubungkan  secara  langsung  dengan  aktivitas  proses yang  membuat  produk  barang  dan  atau  jasa  siap  komersial (Nugroho  et  al., 2018) . Melalui kegiatan pengabdian ini, diharapkan kesehatan dan kebersihan para santri  tetap terjaga dan juga dapat memproduksi  produk sanitasi sendiri sehingga dapat menciptakan pondok pesantren mandiri secara finansial.
Bentuk kegiatan pengabdian ini sejalan dengan bidang unggulan Renstra PKM  LPPM  UB  dalam social  entrepreneurship yang  meliputi  pemberdayaan masyarakat dan pengembangan ekonomi. Dengan memanfaatkan bahan alam lokal dalam proses pembuatan produk sanitasi, maka kegiatan pengabdian ini juga  ikut  mengembangkan  kearifan  lokal  masyarakat  Indonesia.  Kegiatan pengabdian  ini  bertujuan  untuk  mengembangkan  kemampuan  sumber  daya manusia  di  mitra  dengan  metode  alih  IPTEK  formulasi  produk  sanitasi  untuk meningkatkan  kemandirian  mitra,  memberikan  pelatihan  analisis  kelayakan ekonomi meliputi penentuan harga jual produk dan metode pemasaran produk serta  memberikan  pengetahuan  akan  peluang  usaha  produk-produk  sanitasi berbasis minyak atsiri lokal.

## METODE PELAKSANAAN
Mitra  dalam  kegiatan  pengabdian  ini  yaitu  Pondok  Pesantren  Bahrul Maghfiroh  Malang.  Solusi  yang  ditawarkan  untuk  pemecahan  masalah  yang dihadapi oleh mitra yaitu dengan metode alih IPTEK formulasi produk sanitasi salah  satunya  produk hand  sanitizer untuk  meningkatkan self-sufficiency (kemandirian)  mitra  dalam  pemenuhan  kebutuhan  produk  sanitasi  dan memberikan  pelatihan  analisis  kelayakan  ekonomi  meliputi  penentuan  harga jual  produk  dan  metode  pemasaran  produk.  Permasalahan  mitra  dan  solusi yang  ditawarkan  dapat  dilihat  pada  Tabel  1.  Kegiatan  pengabdian  ini dilaksanakan  secara  daring  melalui zoom  meeting dengan  memberikan pelatihan  dan  pendampingan  kepada  mitra  yaitu  Pondok  Pesantren  Bahrul Maghfiroh Malang. Tahap persiapan hingga evaluasi dilaksanakan pada bulan Agustus – Oktober 2020.
Tabel 1 . Permasalahan mitra dan solusi yang ditawarkan
No Permasalahan Solusi yang ditawarkan 1. Belum bisa memenuhi kebutuhan  produk  sanitasi secara mandiri Mengembangkan  kemampuan  SDM  mitra  dengan  metode  alih IPTEK formulasi produk sanitasi untuk meningkatkan kemandirian mitra dalam pemenuhan kebutuhan produk sanitasi 2. Belum  dimilikinya  keahlian analisis  kelayakan  ekonomi produk sanitasi berbasis minyak atsiri
a. Memberikan  pelatihan  analisis  kelayakan  ekonomi  meliputi penentuan harga jual produk dan metode pemasaran produk
b. Memberikan pengetahuan akan peluang usaha produk-produk sanitasi berbasis minyak atsiri lokal
Pelaksanaan  kegiatan  pengabdian  ini  dilakukan  dengan  beberapa tahapan yaitu:
1. Tahap persiapan
Tahap  ini  dilakukan  melalui  koordinasi  dengan  mitra  untuk  menetapkan jumlah  peserta  dan  menyepakati  waktu  pelaksanaan  kegiatan.  Pada
Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) ~ 415
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
tahapan ini juga dilakukan persiapan peralatan dan bahan yang diperlukan untuk  uji  coba  formulasi hand  sanitizer ,  mempersiapkan  formulir pendaftaran  peserta  melalui google  form dan  membuat  undangan zoom meeting untuk  koordinasi  dan  pelaksanaan  rangkaian  kegiatan pengabdian.  Formulasi  produk  sanitasi  berupa hand  sanitizer terlebih dahulu dilakukan simulasi di Laboratorium Teknik Bioproses Teknik Kimia Fakultas  Teknik  UB  untuk  mendapatkan  formula  yang  tepat  dan  siap dikomersialkan.  Setelah  itu,  tahapan  formulasi  yang  tepat  akan  dibuat dalam bentuk video tutorial untuk disampaikan saat pelatihan.
2. Pelatihan formulasi produk sanitasi yaitu hand sanitizer Pelatihan formulasi dan pembuatan hand sanitizer dilakukan secara daring melalui video tutorial pada tanggal 8 September 2020 pukul 13.00 WIB – selesai yang dihadiri oleh tim Pondok Pesantren Bahrul Maghfiroh Malang. Dalam video tutorial dijelaskan tentang bahan, peralatan yang digunakan, dan tahapan untuk pembuatan hand sanitizer . Bahan yang digunakan yaitu aquadest ,  gliserin,  hidrogen  peroksida  (H 2 O 2 ),  etanol  96%  dan  minyak atsiri. Tahapan pembuatan hand sanitizer dimulai dengan menuang etanol 96% pada wadah botol, kemudian menambahkan hidrogen peroksida 3% pada wadah, selanjutnya menambahkan gliserin 98% pada wadah. Gliserin memiliki  viskositas  yang  tinggi  sehingga  perlu  dilakukan  pembilasan menggunakan aquadest . Selanjutnya menambahkan minyak atsiri sebagai pemberi aroma. Terakhir dilakukan homogenisasi yang dilanjutkan dengan menuang cairan hand sanitizer ke botol kemasan ukuran 100 ml.
3. Pelatihan analisis kelayakan ekonomi dan metode pemasaran produk Pelatihan  analisis  kelayakan  ekonomi  dan  metode  pemasaran  produk dilakukan  secara  daring  setelah  sesi  pelatihan  formulasi hand  sanitizer . Peserta akan diberikan penjelasan mengenai tahapan analisis kelayakan ekonomi  produk  berupa  penentuan  harga  pokok  penjualan,  harga  jual produk, dan perhitungan kriteria investasi. Materi pelatihan dalam bentuk paparan presentasi dan simulasi perhitungan dalam file excel. Kemudian peserta akan diberi penjelasan mengenai metode pemasaran produk guna proses komersialisasi produk sanitasi yang dihasilkan. Peserta diberikan arahan  terkait  target  konsumen  produk  sanitasi  yang  dihasilkan.  Awal pemasaran  akan  dilakukan  di  lingkungan  pondok  pesantren  Bahrul Maghfiroh Malang. Fokus produk berada pada kualitas yang baik dan harga yang  bersaing.  Langkah  promosi  yang  dilakukan  adalah  dengan memberikan tester kepada konsumen dan memberikan penawaran harga yang  menarik. Target  konsumen  produk sanitasi  dapat  diperluas  kepada koperasi di pondok pesantren lainnya di sekitar Malang.
4. Pelaksanaan evaluasi kegiatan
Tahap  evaluasi  dari  kegiatan  ini  dilakukan  melalui  pembagian  kuesioner melalui google  form pada  peserta  untuk  menilai  tingkat  manfaat  dari kegiatan pengabdian. Untuk menjamin keberlangsungan kegiatan ini maka dilakukan  kegiatan  monitoring  sebagai  bentuk  pendampingan  dan memastikan  bahwa  tujuan  kegiatan  ini  tercapai  melalui  pendampingan konsultasi secara daring.
416 ~ 5(3), 411-423
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan  pengabdian  ini  dilakukan  dengan  melakukan  pelatihan  yang melibatkan beberapa pengelola dan santri Pondok Pesantren Bahrul Maghfiroh Malang. IPTEK yang ditransfer kepada mitra melalui (1) ide usaha yaitu usaha produk sanitasi berbasis minyak atsiri lokal dan jiwa entrepreneur dan peluang usaha; (2) aspek produksi yaitu produk sanitasi; (3) dan aspek analisis ekonomi yang  meliputi  penentuan  harga  jual  dan  metode  pemasaran  produk,  seperti ditunjukkan  pada  Gambar  1.  Metode  pelatihan  dengan  sosialisasi,  praktek langsung, serta evaluasi merupakan metode yang tepat untuk dilakukan dalam proses pengabdian kepada masyarakat jika dilihat dari tingkat pemahaman dan kepuasan  peserta  kegiatan  pengabdian (Farobie  et  al.,  2022) .  Persiapan pengabdian dimulai dengan menyampaikan formulasi produk sanitasi berbasis minyak atsiri. Salah satu produk sanitasi yang dibuat yaitu hand sanitizer .
Gambar 1 . IPTEK yang ditransfer ke mitra
Persiapan pembuatan hand sanitizer pada pengabdian ini dilakukan di Laboratorium  Teknik  Bioproses,  Universitas  Brawijaya.  Pembuatan hand sanitizer menggunakan etanol 96% yang ditambahkan dengan H 2 O 2 3% (Shu, 2013) .  Kemudian  ditambahkan  gliserin  ke  dalam  campuran  tersebut. Dikarenakan viskositas gliserin yang tinggi, maka dilakukan pembilasan pada wadah gliserin menggunakan aquades. Larutan selanjutnya dihomogenkan dan didiamkan selama minimal 72 jam. Setelah 72 jam, larutan hand sanitizer siap digunakan. Hand  sanitizer dapat  ditambahkan  dengan  minyak  atsiri  sebagai pemberi  aroma.  Tahapan  proses  pembuatan hand  sanitizer disajikan  pada Gambar 2.
Gambar 2 . Tahapan proses pembuatan hand sanitizer
Hand sanitizer yang telah dibuat selanjutnya dikemas menggunakan botol spray seperti  pada  Gambar  3.  Bahan  yang  diperlukan  untuk  membuat hand
Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) ~ 417 Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
sanitizer yaitu  etanol 96%  teknis,  hidrogen  peroksida,  gliserin, aquadest dan minyak atsiri. Alat yang digunakan untuk membuat hand sanitizer yaitu gelas ukur, wadah botol, gelas takar, dan botol kemasan (botol spray ). Data bahan dan alat ini nantinya akan digunakan dalam proses perhitungan harga pokok penjualan, harga jual, dan perhitungan kriteria investasi lainnya dalam analisis kelayakan ekonomi. Media pelatihan dalam kegiatan ini berupa video tutorial yang  berisi  bahan,  peralatan  dan  tahapan  pembuatan hand  sanitizer . Penggunaan media video dipilih karena merupakan media yang paling efektif dalam menyampaikan informasi (Umboro et al., 2021) . Pengabdian  ini  dilaksanakan  secara  daring  melalui zoom  meeting . Kegiatan  dimulai  dengan  acara  sambutan  oleh  Ketua  Laboratorium  Teknik Bioproses kemudian dilanjutkan dengan pemaparan materi pelatihan dan sesi terakhir  yaitu  sesi  tanya  jawab  serta  diskusi.  Kegiatan  pengabdian  ini  diikuti sekitar  10  orang  dari  Pondok  Pesantren  Bahrul  Maghfiroh  Malang.  Acara diawali dengan pemutaran video tutorial formulasi hand sanitizer .  Selanjutnya, pemateri  menyampaikan  materi  mengenai  pengertian  analisa  kelayakan ekonomi secara sederhana, penentuan harga jual produk, dan kriteria investasi.
Gambar 3 . Hasil formulasi hand sanitizer
Pemaparan  oleh  pemateri  tentang  perhitungan  harga  pokok  penjualan disajikan pada Gambar 4. Analisis kelayakan ekonomi merupakan bagian dari analisis  kelayakan  usaha/bisnis.  Tujuan  dari  bisnis  salah  satunya  yaitu menambah  nilai  guna  dari  suatu  barang  itu  dan  menghasilkan  keuntungan. Sebelum  menghitung  keuntungan,  perlu  menghitung  harga  pokok  penjualan yang terdiri dari biaya bahan baku, kemasan, peralatan, depresiasi alat, utilitas, dan  biaya  tenaga  kerja.  Dari  perhitungan  harga  pokok  penjualan  dapat ditentukan harga jual produk.  Berdasarkan hasil perhitungan dengan asumsi depresiasi  sebesar  1%,  biaya  utilitas  air  dan  listrik  disesuaikan  dengan kebutuhan untuk produksi per hari, dan jumlah produksi per hari sejumlah 10 pcs hand sanitizer kemasan 100 ml maka didapatkan harga pokok penjualan sebesar  Rp  10.979,00.  Laba  yang  diinginkan  sebesar  5%  dari  harga  pokok penjualan,  sehingga  didapatkan  harga  jual  produk hand  sanitizer dengan kemasan 100 ml sebesar Rp 11.528,00. Harga jual produk tersebut dinilai cukup bersaing dengan harga produk hand sanitizer di pasaran.
418 ~ 5(3), 411-423
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
Gambar 4 . Pemaparan tentang perhitungan harga pokok penjualan
Dalam mengukur atau menilai adanya suatu yang akan atau yang telah didirikan, terdapat beberapa kriteria yang digunakan, suatu kriteria baik manfaat ( benefit ) maupun biaya ( cost ) dinyatakan dengan nilai sekarang ( the present value ). Setelah mendapatkan harga jual produk, mitra juga diberikan informasi tentang  beberapa  kriteria  investasi  yang  dapat  digunakan  untuk  mengetahui layak  tidaknya  suatu  investasi  yang  dilakukan  dan  menguntungkan  secara ekonomis  seperti Net  Present  Value (NPV), Internal  Rate  of  Return (IRR), Return on Investment (ROI), Pay Back Period (PBP) (Tiwa et al., 2016) . Net Present  Value atau  sering  disingkat  dengan  NPV  adalah  selisih  antara  nilai sekarang dari arus kas yang masuk dengan nilai sekarang dari arus kas yang keluar  pada  periode  waktu  tertentu. Internal  rate  of  return disingkat  IRR merupakan  indikator  tingkat  efisiensi  dari  suatu  investasi.  Suatu proyek/investasi dapat dilakukan apabila laju pengembaliannya ( rate of return ) lebih besar daripada laju pengembalian apabila melakukan investasi di tempat lain  (bunga  deposito  bank,  reksadana  dan  lain-lain). Return  on  Investment (ROI)  adalah  rasio  antara  keuntungan  atau  kerugian  dari  suatu  investasi berbanding dengan jumlah uang yang diinvestasikan. Pay Back Period (PBP) adalah jangka waktu yang diperlukan untuk mengembalikan nilai investasi yang telah  dikeluarkan.  Gambar  5  menunjukkan  pemaparan  oleh  pemateri  terkait kriteria  kinerja  investasi  yang  bisa  digunakan  dalam  analisis  dan  evaluasi kelayakan suatu usaha yang dilakukan dan menguntungkan secara ekonomis.
Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) ~ 419
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
Kriteria  yang  telah  disampaikan  sesuai  pada  Gambar  5,  kemudian disimulasikan  perhitungannya  dalam  file  excel  oleh Tim  Pengabdian  Kepada Masyarakat  Teknik  Kimia  Fakultas Teknik  Universitas  Brawijaya.  Pemaparan oleh pemateri tentang simulasi perhitungan kriteria investasi ditunjukkan pada Gambar 6. Ada beberapa asumsi yang ditetapkan dalam simulasi perhitungan kriteria investasi yaitu asumsi jumlah produksi dalam 1 hari sebanyak 10 pcs hand sanitizer , jumlah hari kerja dalam 1 bulan yaitu 25 hari, jumlah bulan aktif dalam 1 tahun yaitu 11 bulan, sehingga jumlah hari kerja dalam 1 tahun yaitu 275  hari.  Selama  hari  kerja  dalam  1  tahun  tersebut,  maka  mitra  dapat memproduksi sebanyak 2750 pcs produk hand sanitizer . Dari asumsi-asumsi yang  ditetapkan  tersebut,  didapatkan  proyeksi  pendapatan  produk  sanitasi yaitu sebesar Rp 31.702.428,45 dan estimasi total biaya produksi hand sanitizer per tahun sebesar Rp 30.064.789. Dari hasil proyeksi pendapatan dan estimasi total biaya produksi dengan interest rate (IR) sebesar 4,25%, didapatkan nilai NPV  sebesar  Rp  235.841.940,31  dan  IRR  sebesar  58,82%.  Jika  dilihat  dari hasil  NPV  dan  IRR  tersebut,  investasi  produk  sanitasi  dikategorikan visible (layak) karena NPV  0 dan IRR  IR (Kusuma  Mayasti, 2014) . ROI yang didapatkan sebesar 94,89% dengan PBP selama 1,05 tahun.
Gambar 6 . Pemaparan tentang perhitungan kriteria investasi
Materi  terakhir  yang  disampaikan  yaitu  tentang  target  pasar  dan pemasaran produk. Gambar 7 menunjukkan pemaparan oleh pemateri tentang target pasar dan pemasaran produk. Pemateri memaparkan tentang penentuan konsumen dalam target pasar, cara melihat kebutuhan, evaluasi target pasar, dan strategi pemasaran. Penentuan konsumen dibagi menjadi 3 bagian yaitu geografi yang pengelompokan target market berdasarkan lokasi atau wilayah, demografi yang pengelompokan target market berdasarkan jenis kelamin, usia, tingkat  pendidikan  dan  tingkat  pendapatan  serta  dan  psikologi  yang pengelompokan  target  market  berdasarkan  teori  bahwa  pilihan  yang  dibuat seseorang saat membeli produk adalah cerminan dari preferensi gaya hidup mereka atau kelas sosio-ekonomi. Cara melihat kebutuhan dilakukan dengan tes  produk,  kegiatan  ini  juga  bisa  menjadi  salah  satu  media  untuk memperkenalkan  produk.  Evaluasi  target  pasar  dilakukan  dengan  analisis SWOT  produk.  Strategi  pemasaran  terdiri  dari  segmentasi  pasar  ( market
420 ~ 5(3), 411-423
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
segmentation ), pasar sasaran ( market targeting ) dan penetapan posisi pasar ( market  positioning ) (Wijaya    Sirine,  2016) .  Pemateri  juga  menyampaikan mengenai jenis-jenis pemasaran produk yaitu branding , iklan siaran, Multi-Level Marketing , internet atau online .
Gambar 7 . Pemaparan oleh pemateri tentang target pasar dan pemasaran produk
Kegiatan  pengabdian  berjalan  dengan  lancar  dengan  dukungan antusiasme  peserta.  Di  akhir  sesi  kegiatan  terdapat  sesi  tanya  jawab  serta diskusi. Peserta sangat antusias mendengarkan dan menyimak serta banyak pertanyaan dan diskusi yang terjadi selama kegiatan berlangsung. Gambar 8 menunjukkan sesi foto bersama di akhir kegiatan bersama tim mitra.
Gambar 8 . Foto bersama dengan mitra
Untuk mengetahui tingkat kepuasan peserta terhadap penyelenggaraan kegiatan  pengabdian  ini,  dilakukan  evaluasi  dengan  memberikan  kuesioner melalui google  form .  Kuesioner  tersebut  digunakan  untuk  mengevaluasi tahapan  pelaksanaan  pengabdian  kepada  masyarakat  mulai  dari  persiapan, pelaksanaan dan evaluasi hasil kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini. Hasil rata-rata tingkat kepuasan peserta disajikan pada Gambar 9.
Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) ~ 421
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
Gambar 9 . Rata-rata tingkat kepuasan peserta pengabdian
Rata-rata  tingkat  kepuasan  mitra  menunjukkan  bahwa  74%  menjawab setuju, 14% menjawab sangat setuju, dan 12% peserta menjawab netral. Hal ini  menunjukkan  bahwa  mitra  merasakan  dan  mendapatkan  kebermanfaatan kegiatan pengabdian ini dilihat dari aspek sosialisasi atau pemberitahuan awal sebelum pelaksanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat, kemampuan tim pelaksana pengabdian kepada masyarakat dalam memecahkan persoalan yang dihadapi mitra, kondisi produk (barang/jasa) hasil kegiatan pengabdian, pelayanan yang layak selama pelaksanaan kegiatan pengabdian, terpenuhinya keamanan  selama  pelaksanaan  kegiatan  pengabdian,  kecepatan  tim pelaksana  dalam  menerima  keluhan  dan  memberi  tanggapan  dan  potensi solusi yang ditawarkan untuk dapat dikembangkan.

## KESIMPULAN
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  telah  dilaksanakan  secara daring  dan  diikuti  oleh  peserta  dari  mitra  yaitu  Pondok  Pesantren  Bahrul Maghfiroh  Malang.  Pelatihan  yang  diberikan  dalam  kegiatan  pengabdian  ini meliputi formulasi salah satu produk sanitasi yaitu hand sanitizer melalui video tutorial yang berisi bahan, peralatan dan tahapan pembuatan, pemberian materi tentang  analisa  kelayakan  ekonomi  secara  sederhana,  penentuan  harga  jual produk,  kriteria  investasi,  target  pasar  dan  pemasaran  produk.  Harga  pokok penjualan dihitung dari biaya bahan baku, kemasan, peralatan, depresiasi alat, utilitas, dan biaya tenaga kerja. Dari perhitungan harga pokok penjualan dapat ditentukan harga jual produk. Berdasarkan hasil perhitungan, didapatkan harga pokok penjualan sebesar Rp 10.979,00. Laba yang diinginkan sebesar 5% dari harga pokok penjualan, sehingga didapatkan harga jual produk hand sanitizer dengan kemasan 100 ml sebesar Rp 11.528,00. Dari hasil perhitungan dengan interest  rate (IR)  sebesar  4,25%,  didapatkan  nilai  NPV  sebesar  Rp 235.841.940,31 dan IRR sebesar 58,82%. Dilihat dari NPV dan IRR tersebut, investasi produk sanitasi ini dikategorikan visible (layak) karena NPV  0 dan IRR    IR.  ROI  yang  didapatkan  sebesar  94,89%  dengan  PBP  selama  1,05 tahun.
422 ~ 5(3), 411-423
Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
Capaian  yang  bisa  dilihat  dari  pelaksanaan  kegiatan  pengabdian  ini adalah kepuasan mitra dengan hasil kuesioner rata-rata kepuasan sekitar 74% responden menjawab setuju terhadap kebermanfaatan kegiatan ini. Dari hasil capaian  tersebut,  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  terkait  analisis kelayakan ekonomi produk sanitasi perlu dilakukan secara kontinyu dan bisa dikembangkan untuk produk sanitasi yang lain seperti sabun cair, shampoo, dll yang digunakan di lingkungan pondok pesantren. Melalui kegiatan pengabdian ini,  kesehatan  dan  kebersihan  para  santri  tetap  terjaga  sehingga  bisa  lebih produktif  dan  dapat  menciptakan  pondok  pesantren  mandiri  secara  finansial dengan dapat memproduksi produk-produk yang bernilai komersial.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terimakasih  penulis  ucapkan  kepada  Fakultas  Teknik  Universitas Brawijaya atas dukungannya melalui pendanaan PNBP Tahun Anggaran 2020 berdasarkan kontrak Nomor: 96/UN10.F07/PM/2020. Penulis juga mengucapkan  terima  kasih  kepada  tim  Pondok  Pesantren  Bahrul  Maghfiroh Malang yang telah bersedia menjadi mitra yang berpartisipasi dalam kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini.

## DAFTAR RUJUKAN
Apriliany,  F.,  Umboro,  R.  O.,  Ersalena,  V.  F.,  Farmasi,  P.,  Kesehatan,  F., Bumigora,  U.  (2021).  Penyuluhan  Gema  Cermat  Obat  dan  Pelatihan
Pembuatan Hand Sanitizer. Jurnal Abdidas , 2 (1), 41 –47. https://doi.org/10.31004/abdidas.v2i1.207
Asngad, A., R, A. B.,  Nopitasari, N. (2018). Kualitas Gel Pembersih Tangan (Handsanitizer) dari Ekstrak Batang Pisang dengan Penambahan Alkohol
, Triklosan dan Gliserin yang Berbeda Dosisnya. Bioeksperimen: Jurnal Penelitian Biologi , 4 (2), 61 –70.
https://doi.org/10.23917/bioeksperimen.v4i2.6888
Desmawati, Dewi, A. P.,  Hasanah, O. (2015). Hubungan Personal Hygiene dan Sanitasi Lingkungan dengan Kejadian Skabies di Pondok Pesantren Al-Kautsar  Pekanbaru. Jurnal  Online  Mahasiswa  (JOM)  Bidang  Ilmu
Keperawatan , 2 (1), 628 –637.
https://jom.unri.ac.id/index.php/JOMPSIK/article/view/8336
Farobie,  O.,  Saprudin,  D.,    Firmansyah,  S.  (2022).  Peningkatan  kesadaran sanitasi  masyarakat  pedesaan  melalui  diseminasi  pembuatan  sabun transparan. Jurnal  Inovasi  Hasil  Pengabdian  Masyarakat  (JIPEMAS) ,
5 (1), 154 –164. https://doi.org/10.33474/jipemas.v5i1.13822
Fitri,  N.,    Mohammad,  D.  (2015).  Pengembangan  Model  Techno-Industrial
Cluster Minyak Atsiri. Ajie , 4 (3), 181 –190.
https://doi.org/10.20885/ajie.vol4.iss3.art5
Gnanamani, A., Hariharan, P.,  Paul-Satyaseela, M. (2017). Staphylococcus aureus:  Overview  of  Bacteriology,  Clinical  Diseases,  Epidemiology,
Antibiotic  Resistance  and  Therapeutic  Approach.  In Frontiers  in Staphylococcus aureus . https://doi.org/10.5772/67338 Kusuma, P. T. W. W.,  Mayasti, N. K. I. (2014). Analisa Kelayakan Finansial
Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) ~ 423 Is licensed under a Creative Commons Attributions-Share Artike 4.0 International LIcense
Pengembangan Usaha Produksi Komoditas Lokal: Mie Berbasis Jagung. Agritech , 34 (2), 194 –202. https://doi.org/10.22146/agritech.9510 Ma’rufi, I., Istiaji, E.,  Witcahyo, E. (2012). Hubungan Perilaku Sehat Santri Dengan Kejadian Scabies Di Pondok Pesantren Kabupaten Lamongan. IKESMA :  Jurnal  Ilmu  Kesehatan  Masyarakat , 8 (2),  119 –129. https://jurnal.unej.ac.id/index.php/IKESMA/article/view/1062 Nakoe, M. R., S, N. A.,  Mohamad, Y. A. (2020). Perbedaan Efektivitas Hand- Sanitizer  dengan  Cuci  Tangan  Menggunakan  Sabun  sebagai  Bentuk Pencegahan  COVID-19. Jambura  Journal  of  Health  Sciences  and Research , 2 (2), 65 –70. https://doi.org/10.35971/jjhsr.v2i2.6563 Nugroho,  D.  S.,  Murti,  F.  N.,  Rivero,  M.  D.,  Noviandy,  M.,  Trisaid,  S.  N.,
Purwandari, A. T., Ismoyo, S. B.,  Parwati, N. (2018). Pengembangan Produk Tempat Sampah Penghancur Plastik Berbasis Green Technology. Jurnal  Al-Azhar  Indonesia  Seri  Sains  Dan  Teknologi , 4 (4),  166 –175.
https://doi.org/10.36722/sst.v4i4.306
Patricia,  A.  D.,    Mahatmanti,  F.  W.  (2019).  Uji  Daya  Antibakteri  Gel  Hand Sanitizer  Minyak  Atsiri  Seledri  (Apium  graveolens). J.  Chem.  Sci , 8 (1), 29 –33.
Shu,  M.  (2013).  Formulasi  Sediaan  Gel  Hand  Sanitizer  dengan  Bahan  Aktif Triklosan 0,5% Dan 1%. Calyptra : Jurnal Ilmiah Mahasiswa Universitas
Surabaya , 2 (1), 1 –14.
https://journal.ubaya.ac.id/index.php/jimus/article/view/173
Tiwa,  F.,  Walangitan,  D.,    Sibi,  M.  (2016).  Evaluasi  kelayakan  proyek berdasarkan analisis kriteria investasi. Sipil Statik , 4 (9).
Umboro, R. O., Apriliany, F.,  Ersalena, V. F. (2021). Hadapi pandemi covid- 19  dengan perilaku  hidup bersih dan  sehat  (PHBS) di  era  new  normal. Jurnal Inovasi Hasil Pengabdian Masyarakat (JIPEMAS) , 4 (3), 331 –340. https://doi.org/10.33474/jipemas.v4i3.10195 Wijaya,  H.,    Sirine,  H.  (2016).  Strategi  Segmenting,  Targeting,  Positioning serta  Strategi  Harga  pada  Perusahaan  Kecap  Blekok di  Cilacap. Asian Journal  of  Innovation  and  Entrepreneurship  (AJIE) , 1 (3),  175 –190.
https://doi.org/10.20885/ajie.vol1.iss3.art2