## Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA

## Original Paper
Pencegahan Stunting Melalui  Edukasi  Pada  Masyarakat  Desa  Bondo  Boghila- Sumba Barat Daya
Kanisius Kami 1* , Konradus Doni Kelen 1 , Miseri Cordia 2 , Petrus Lende 2 , Dorotea Novi Lubur 3 , Yohanes Ari Wea 4 , Novelia Yodia Ole Awa 5 , Patrisius Rivon Lubul 6
1 Program Studi PBI STKIP Weetebula, Tambolaka, Indonesia
2 Program Studi PGSD STKIP Weetebula, Tambolaka, Indonesia
3 Program Studi Pendidikan Matematika, STKIP Weetebula, Tambolaka, Indonesia
4 Mahasiswa Program Studi Pendidikan Fisika STKIP Weetebula, Tambolaka, Indonesia
5 Mahasiswa Programa Studi PBI, STKIP Weetebula, Tambolaka, Indonesia
6 Mahasiswa Programa Studi PGSD, STKIP Weetebula, Tambolaka, Indonesia
DOI: https://doi.org/10.29303/jpmpi.v6i1.3677
Sitasi: Kami, K., Kelen, K.D., Cordia, M., Lende, P., Lubur, D.N., Wea, Y.A., Awa, N.Y.O., & Lubul, P.R. (2023). Pencegahan Stunting Melalui Edukasi  Pada  Masyarakat  Desa  Bondo  Boghila-Sumba  Barat  Daya. Jurnal  Pengabdian  Magister  Pendidikan  IPA , 6 (1),  387–391. https://doi.org/10.29303/jpmpi.v6i1.3677
Article history Received: 03 Januari 2023 Revised: 15 Februari 2023 Accepted: 20 Februari 2023
*Corresponding Author: I Karnisius Kami, Program Studi PBI STKIP Weetebula, Tambolaka, Indonesia; Email: romokanis@yahoo.com
Abstract: Persoalan stunting di Indonesia masih tergolong tinggi dengan menyentuh angka 21,6 %. Angka ini masih jauh dari standar WHO yaitu 20%. Angka prevalensi stunting di Nusa Tenggara Timur tahun 2022 sebesar 35,3 %, dengan angka prevalensi stunting yang cukup tinggi yaitu Kabupaten Sumba Barat Daya sebesar 44,3%. Tujuan pengabdian  ini  adalah  untuk  meningkatkan  pengetahuan  masyarakat  Desa  Bondo Boghila  Kabupaten  Sumba  Barat  Daya  tentang  pencegahan  stunting.  Metode  yang digunakan adalah ceramah interaktif dan tanya jawab. Hasil penyuluhan menunjukkan bahwa  rata-rata  skor  pengetahuan  masyarakat  tentang  stunting  sebelum  sosialisasi adalah  18,4  dan  setelah  sosialisasi  meningkat  menjadi  81,6.  Dampak  pengabdian  ini adalah  meningkatnya  pengetahuan  masyarakat  tentang  pencegahan  stunting  dengan perbedaan nilai rata-rata skor pengetahuan peserta penyuluhan pada saat sebelum dan sesudah  sosialisasi  dengan  angka  63,2.  Untuk  itu  disarankan  kepada  masyarakat khususnya pada ibu untuk melakukan pencegahan stunting dengan pemenuhan asupan gizi selama hamil, melahirkan dan anak sebelum usia 2 tahun.
Keywords: Pencegahan; Stunting; Edukasi

## Pendahuluan
Stunting  masih  menjadi  masalah  kesehatan masyarakat di negara berkembang seperti Indonesia dengan  prevalensi  yang  cukup  tinggi  (Shilvina, 2022).  Stunting  disebabkan  oleh  kekurangan asupan gizi dalam waktu lama pada masa 1000 hari pertama  kehidupan  yang  merupakan  masa-masa pemenuhan  gizi  untuk  balita.  Dari  data  yang dilansir  di  bulan  Maret  2022,  lima  kabupaten  di Provinsi  Nusa  Tenggara  Timur  masuk  dalam prevalensi sepuluh daerah dengan angka kekerdilan atau  stunting  tertinggi  dari  246  kabupaten/kota yang  menjadi  prioritas  percepatan  penurunan stunting  di  Indonesia.  Berdasarkan  Studi  Status Gizi  Indonesia  (SSGI)  lima  kabupaten  tersebut
antara  lain  Timor  Tengah  Selatan  29,8  %,  Timor Tengah  Utara  31,6  %,  Rote  Ndao  26,1  %,  Sumba Barat  Daya  44,3  %,  dan  Kupang  24,1  %  (Kekson, 2022).  Inilah  yang  menjadi    keprihatinan  pokok dari  kegiatan  ini  yakni  bisa  memberikan  edukasi dan  semoga  bermanfaat  yakni  mengurangi  atau bahkan  menghilangkan  stunting  dari  Sumba  Barat Daya. Hal ini dilakukan sebagai bentuk kepedulian civitas  akademika  yang  ada  di  tengah-tengah masyarakat itu sendiri.
Upaya  dalam  pencegahan  stunting  adalah perubahan  perilaku  masyarakat  melalui  program promosi  kesehatan  dan  pemberdayaan  masyarakat yang  semuanya  berupaya  untuk  melakukan intervensi  dalam  perubahan  perilaku  positif  terkait dengan pengetahuan ibu tentang asupan gizi selama
hamil,  melahirkan  dan  anak  sebelum  usia  2  tahun. Hal  ini  senada  dengan  Astuti,  dkk  (2018)  yang mengatakan  bahwa  asupan  gizi  yang  dibutuhkan untuk  mencegah  stunting  berupa  asupan  gizi  yang baik  saat  hamil,  konsumsi  tablet  penambah  darah yang cukup saat hamil, pemberian ASI kepada anak selama  6  bulan  pertama,  dan  dilanjutkan  dengan makanan pendamping ASI yang tepat sampai  anak berusia 2 tahun. Studi pendahuluan yang dilakukan di  Desa  Bondo  Boghila  Kecamatan  Loura Kabupaten Sumba Barat Daya menunjukkan bahwa pengetahuan  masyarakat  tentang  pencegahan stunting  masih  kurang.  Data  yang  diperoleh  hanya 18,4  %  masyarakat  yang  mengetahuai  tentang pencegahan  stunting  melalui  pemenuhan  asupan gizi.  Hasil  observasi  menyebutkan,  masyarakat kurang  melakukan  pemenuhan  gizi  selain  masalah pengetahuan  yang  kurang  dan  masalah  ekonomi rumah tangga.
Berdasarkan  permasalahan  di  atas,  tim  dosen dan mahasiswa BEM STKIP Weetebula melakukan kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  bertujuan untuk  meningkatkan  pengetahuan  masyarakat tentang  pencegahan  stunting  melalui  promosi kesehatan sebagai edukasi kepada masyarakat .

## Metode
Pengabdian  masyarakat  ini  dilaksanakan  di Desa  Bondo  Boghila,  Sumba  Barat  Daya.  Sasaran pelaksanaan  pengabdian  adalah  masyarakat  Desa Bondo Boghila. Waktu pelaksanaan pengabdian ini tanggal  11  April  2022.  Kegiatan  yang  dilakukan meliputi  tiga  tahap  yaitu  tahap  perencanaan,  tahap pelaksanaan,  dan  tahap  pemberian  makanan tambahan.  Adapun  tahap  perencanaannya    adalah mulai  dengan  perencanaan  studi  pendahuluan bersama  penyuluh  BKKBN  daerah,  tahap pelaksanaan  yakni  sosialisasi  pencegahan  stunting dan  tanya  jawab,  dan  tahap  pemberian  makanan tambahan.

## Hasil dan Pembahasan
Kegiatan  pengabdian  yang  diadakan  ini  lebih fokus  pada  sosialisasi  akan  bahaya  stunting  yang sedang  meningkat  dengan  cepat  di  sekitar masyarakat  dan  dengan  demikian  dibangun kesadaran  bersama  untuk  mencegahnya.  Aspek kesadaran  dirasa  menjadi  sangat  penting  karena sebuah  perubahan  itu  hanya  mungkin  kalau  orang memulainya  dari  kesdaran.  Hal  yang  demikian  ini
juga  berlaku  dalam  usaha  mencegah  stunting. Kesadaran akan bahaya stunting menjadi titik awal untuk  mengubah  pola  pikir  dan  pola  hidup masyarakat  Sumba  dan  Bondo  Boghila  pada khususnya.  Pertimbangan  pokok  dari  kegiatan sosialisasi  cegah  stunting  ini  adalah  kalau  tidak segera  diatasi  maka  dampaknya  ke  depan  akan sangat  memprihatinkan  karena  bukan  hanya perkembangan  fisik  yang  tidak  normal,  tetapi  juga mental  dan  kognitif  semuanya  akan  terpengaruh, dan  bisa  dibayangkan  bagaimana  generasi  yang akan datang itu seperti apa. Tentu kalau masalah ini menjadi  semakin  serius,  maka  kita  tidak  akan  bisa banyak  berharap  dari  generasi  yang  akan  datang dari  mereka-mereka  yang  sekarang  ini  sedang mengalami stunting.
Pada  tahap  perencanaan  para  dosen  dan mahasiswa  bersama  penyuluh  BKKBN  daerah melakukan  studi  pendahuluan  dengan  mengadakan observasi di Desa Bhondo Bhogila. Hasil observasi menunjukkan  bahwa  kondisi  anak-anak  di  Desa Bhondo Bhogila memiliki gejala stunting atau gizi buruk.  Hal  tersebut  dapat  dilihat  dari  kondisi pertumbuhan  anak-anak  yang  lambat  dan sebagainya.  Dari  hasil  observasi  menggerakkan rasa  kepedulian  dosen  dan  mahasiswa  untuk melakukan  kegiatan  pengabdian  pencegahan stunting di desa tersebut.
Gambar 1. Foto setelah acara pembuka bersama aparat desa
Pada tahap kedua yaitu tahap pelaksanaan para dosen  dan  mahasiswa  mengadakan  sosialisasi pencegahan stunting kepada warga desa yang hadir sebanyak  20  orang  ibu  rumah  tangga  bersama  dan anak-anak.  Sebelum  melaksanakan  sosialisasi, pembawa  materi  mengajukan  beberapa  pertanyaan berkaitan  dengan  stunting  kepada  peserta  yang hadir.  Dari  20  orang  ibu  yang  hadir  hanya  18
persen yang mengetahui infomasi tentang stunting. Hal  ini  menunjukkan  bahwa  tingkat  pemahaman masyarakat  tentang  stunting  sangat  rendah. Berdasarkan  tingkat  pemahaman  tersebut  sangat penting  untuk  melakukan  sosialisasi  pencegahan stunting.  Ada  empat  materi  yang  dibawakan  oleh mahasiswa pengurus BEM STKIP Weetebula yaitu 1)  Fakta  tentang  stunting  di  Sumba;  2)  Faktor penyebab  stunting;  3)  Dampak  stunting;  dan  4) Pencegahan stunting.
Materi  1:  Fakta  tentang  stunting  di  Sumba disampaikan  oleh  Ketua  BEM  STKIP  Weetebula. Pada  pemaparan  materi  ini,  pemateri  mencoba menyampaikan  seperti  apa  stunting  di  NTT  dan  di Sumba khususnya. Dari data, pemateri memperlihatkan  kepada  peserta  yang  hadir  betapa tinggi  dan  beresikonya  masyarakat  kita  terhadap stunting.  Fakta  yang  dipaparkan  pemateri  ini bertujuan untuk membuka mata semua peserta akan situasi darurat stunting di Pulau Sumba dan Sumba Barat Daya khususnya.
Gambar 2. Pemaparan materi oleh Ketua BEM
Materi  2,  disampaikan  oleh  salah  satu pengurus  BEM  tentang  penyebab  dari  masalah stunting  pada  anak.  Pemateri  menyebutkan  ada beberapa  penyebab  di  antaranya: pertama , pengetahuan  ibu  yang  kurang  memadai.  Sejak  di dalam  kandungan,  bayi  sudah  seharusnya membutuhkan  berbagai  nutrisi  untuk  pertumbuhan dan  perkembangannya.  Untuk  mencapai  ini,  ibu harus berada dalam keadaan sehat dan bergizi baik. Jika  ibu  tidak  memiliki  pengetahuan  akan  asupan nutrisi  yang  baik  untuknya  dan  janin  akan menyebabkan  anak  gagal  tumbuh.  Begitu  pula setelah  lahir  1000  hari  pertama  kehiduan  (0-2 tahun)  adalah  waktu  yang  sangat  krusial  untuk pertumbuhan  dan  perkembangannya.  Pada      masa ini,   bayi    membutuhkan ASI eksklusif selama 6
bulan  dan  tambahan  makanan  pendamping  ASI (MPASI) yang berkualitas setelahnya. Oleh karena itu,  ibu  harus  memiliki  pengetahuan  yang  cukup mengenai gizi anak. Faktor lainnya yang juga dapat memicu stunting adalah  jika  anak  terlahir  dengan kondisi  sindrom  alkohol  janin  ( fetus  alcohol syndrome ).  Kondisi  ini  disebabkan  oleh  konsumsi alkohol  berlebihan  saat  hamil  yang  kemungkinan diawali  ketidaktahuan  ibu  akan  larangan  terhadap hal  ini. Kedua ,  infeksi  berulang  atau  kronis.  Tubuh mendapatkan energi dari asupan makanan. Penyakit infeksi  berulang  yang  dialami  sejak  bayi menyebabkan  tubuh  anak  selalu  membutuhkan energi  lebih  untuk  melawan  penyakit.  Jika kebutuhan ini tidak diimbangi dengan asupan yang cukup,  anak  akan  mengalami  kekurangan  gizi  dan akhirnya  berujung  dengan stunting .  Terjadinya infeksi  sangat  erat  kaitannya  dengan  pengetahuan ibu dalam cara menyiapkan makan untuk anak dan sanitasi di tempat tinggal.
Ketiga , sanitasi yang buruk. Sulitnya air bersih dan  sanitasi  yang  buruk  dapat  menyebabkan stunting pada  anak.  Penggunaan  air  sumur  yang tidak  bersih  untuk  masak  atau  minum  disertai kurangnya ketersediaan kakus merupakan penyebab terbanyak  terjadinya  infeksi.  Kedua  hal  ini  bisa meninggikan risiko anak berulang-ulang menderita diare dan infeksi cacing usus (cacingan). Keempat , terbatasnya  layanan  kesehatan.  Kenyataannya, masih  ada  daerah  tertinggal  di  Indonesia  yang kekurangan  layanan  kesehatan.  Padahal,  selain untuk  memberikan  perawatan  pada  anak  atau  ibu hamil yang sakit, tenaga kesehatan juga dibutuhkan untuk  memberi  pengetahuan  mengenai  gizi  untuk ibu hamil dan anak di masa awal kehidupannya .
Gambar 3. Pemaparan materi tentang penyebab stunting Pemateri  ketiga  melanjutkan  pembicaraan pada  materi  dua  dengan  penekanan  pada  dampak stunting. Stunting pada anak dapat mempengaruhinya  dari  ia  kecil  hingga  dewasa. Dalam  jangka  pendek, stunting pada  anak
menyebabkan  terganggunya  perkembangan  otak, metabolisme tubuh, dan pertumbuhan fisik. Sekilas, proporsi  tubuh  anak stunting mungkin  terlihat normal. Namun, kenyataannya ia lebih pendek dari anak-anak seusianya. Seiring dengan bertambahnya usia anak, stunting dapat menyebabkan  berbagai  macam  masalah,  di antaranya:  a)  Kecerdasan  anak  di  bawah  rata-rata sehingga  prestasi  belajarnya  tidak  bisa  maksimal; b)  Sistem  imun  tubuh  anak  tidak  baik  sehingga anak  mudah  sakit;  c)  Anak  akan  lebih  tinggi berisiko  menderita  penyakit  diabetes,  penyakit jantung, stroke, dan kanker.
Gambar 4. Pemaparan materi tentang dampak stunting
Dampak  buruk stunting yang  menghantui hingga usia tua membuat kondisi ini penting untuk dicegah.  Gizi  yang  baik  dan  tubuh  yang  sehat merupakan kunci dari pencegahan stunting. Hal ini senada dengan Rahmawati dan Hamzah (2020: 234) yang  mengatakan  bahwa  kegiatan  gerakan pencegahan  stunting  sejalan  dengan  Gerakan Masyarakat  Hidup  Sehat  (GERMAS)  dari Kementrian  Kesehatan  dan  penanganan  stunting yang  menjadi  prioritas  pemerintah.  Berikut hal-hal yang  harus  diingat  untuk  mencegah stunting yang disampaikan oleh pemateri keempat, antara lain: a) Memenuhi  kebutuhan  gizi  sejak  hamil.  Tindakan yang  relatif  ampuh  dilakukan  untuk  mencegah stunting  pada  anak  adalah  selalu  memenuhi  gizi sejak  masa  kehamilan.  Lembaga  kesehatan Millenium Challenge Account Indonesia menyarankan  agar  ibu  yang  sedang  mengandung selalu  mengonsumsi  makanan  sehat  nan  bergizi maupun  suplemen  atas  anjuran  dokter.  Selain itu,  perempuan  yang  sedang  menjalani  proses kehamilan  juga  sebaiknya  rutin  memeriksakan kesehatannya  ke  dokter  atau  bidan.  b)  Dampingi ASI  eksklusif  dengan  MPASI  sehat.  Ketika  bayi menginjak  usia  6  bulan  ke  atas,  maka  ibu  sudah bisa  memberikan  makanan  pendamping  atau
MPASI. Dalam hal ini pastikan makanan-makanan yang  dipilih  bisa  memenuhi  gizi  mikro  dan  makro yang  sebelumnya  selalu  berasal  dari  ASI  untuk mencegah  stunting.  WHO  pun  merekomendasikan fortifikasi  atau  penambahan  nutrisi  ke  dalam makanan.  Di  sisi  lain,  sebaiknya  ibu  berhati-hati saat  akan  menentukan  produk  tambahan  tersebut. Konsultasikan  dulu  dengan  dokter.  c)  Terus memantau tumbuh kembang anak. Orang tua perlu terus  memantau  tumbuh  kembang  anak  mereka, terutama dari tinggi dan berat badan anak. Bawa si Kecil  secara  berkala  ke  Posyandu  maupun  klinik khusus anak. Dengan begitu, akan lebih mudah bagi ibu  untuk  mengetahui  gejala  awal  gangguan  dan penanganannya.  d)  Selalu  jaga  kebersihan lingkungan.  Seperti  yang  diketahui,  anak-anak sangat  rentan  akan  serangan  penyakit,  terutama kalau lingkungan sekitar mereka kotor.
Gambar 5. Pemaparan materi tentang pencegahan stunting
Setiap  sesi  pemaparan  materi  oleh  para mahasiswa  STKIP  Weetebula,  dibuka  sesi  tanya jawab untuk memperdalam dan memperjelas materi yang  dipresentasikan.  Para  peserta  kegiatan  ini cukup  partisipatif  dalam  mengikuti  kegiatan  ini. Hal  ini  bisa  terlihat  dari  diskusi  dan  pendalaman materi  yang  dibuat,  yang  diawali  dengan pertanyaan  penuntun  dari  pemateri  dan  juga pertanyaan-pertanyaan  klarikatif  dari  peserta. Singkatnya  para  peserta  cukup  merasa  tercerahkan dengan adanya kegiatan ini, yang mana selama ini belum  atau  tidak  semua  mereka  memahami  apa, bagaimana dan bahaya dari stunting itu sendiri. Hal ini  senada  dengan  Elan  Satriawan  (2018:21)  yang mengatakan  bahwa  untuk  meningkatkan  kesadaran public  dan  perubahan  perilaku  masyarakat  untuk mencegah stunting dengan memberikan pengetahuan  dan  pelatihan  bagi  penyelenggara kampanye dan komunikasi perubahan perilaku yang efektif  dan  efisien.  Setelah  penyampaian  materi-
materi  tentang  pencegahan  stunting,  pemateri terakhir  mengajukan  lagi  pertanyaan-pertanyaan tentang stunting. Dari 20 orang ibu yang hadir 81,6 persen  menjadi  tahu  tentang  informasi  tentang stunting.
Gambar 6. Diagram tingkat pemahaman masyarakat tentang stunting

## Gambar 7. Pemberian makanan tambahan
Setelah  acara  pemaparan  materi  tentang stunting,  kegiatan  selanjutnya  adalah  pemberian makanan  tambahan  kepada  anak-anak  balita  yang ikut hadir bersama orang tua mereka pada kegiatan ini.  Makanan  tambahan  yang  dimaksud  adalah bubur  kacang  hijauh,  susu  dan  beberapa  jenis makanan bernutrisi lainnya. Semua ini mempunyai satu  tujuan  yakni  meningkatkan  dan  menjaga asupan  gisi  dan  kesehatan  dari  anak-anak  yang rentan stunting.

## Kesimpulan
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  berjalan dengan baik dan tercapainya target yang diharapkan dengan  meningkatnya  pengetahuan  masyarakat tentang pencegahan stunting, di mana rata-rata skor pengetahuan masyarakat sebelum sosialisasi adalah 18,4  %  dan  dan  meningkat  ssetelah  sosialisasi menjadi  81,6  %.  Disarankan  kepada  masyarakat khususnya  kepada  ibu  untuk  menjaga  asupan  gizi
selama  kehamilan,  saat  melahirkan  dan  pada  saat anak  sebelum  2  tahun  untuk  mencegah  terjadinya stunting.  Saran  untuk  bidan  desa  dan  stakeholder terkait  untuk  melakukan  promosi  kesehatan  secara rutin dan berkesinambungan untuk lebih meningkatkan  pengetahuan  masyarakat  melalui pemberdayaan  masyarakat.  Perlu  disadari  bahwa stunting merupakan  masalah  yang  menjadi perhatian  banyak  pihak,  bukan  hanya  ibu  saja karena stunting juga dipengaruhi oleh faktor-faktor lainnya,  seperti  kondisi  ekonomi,  tempat  tinggal, atau  akses terhadap  pengetahuan terkait pemberian nutrisi. Oleh karena itu,  berbagai  pihak  termasuk World    Health    Organization (WHO)  dan Kementrian  Kesehatan  RI  melakukan  berbagai pendekatan langsung ke masyarakat. Sementara itu di Sumba Barat Daya sebagai daerah dengan kasus stunting  sangat  tinggi,  perlu  penanganan  yang serius dan meminta partisipasi dari berbagai pihak. Hal  ini  menjadi  sangat  serius  karena  kesehatan anak-anak  sesungguhnya  adalah  masa  depan masyarakat.

## Daftar Pustaka
Astuti,  S.  (2018).  Gerakan  Pencegahan  Stunting
Melalui Pemberdayaan Masyarakat di Kecamatan  Jatinangor  Kabupaten  Sumedang. Dharmakarya , 7(3), 185–188.
Kekson ,  S . ( 2022 ) . Simak  Sebaran  Stunting  2022 Per  Kabupaten/Kota  di  NTT.  Retrieved  from https://www.victorynews.id/kupang/pr- 3313018484/simak-sebaran-stunting-2022- per-kabupatenkota-di-ntt
Shilvina  Widi.  2022.  Sebaran  Prevalensi  Stunting Indonesia  Tahun  2022  Tertinggi  di  NTT.
Retrieved
from https://dataindonesia.id/ragam/detail/sebaran- prevalensi-stunting-indonesia-2022-tertinggi- di-ntt . Satriawan, E. (2018). Strategi Nasional Percepatan Pencegahan Stunting 2018-2024 . Jakarta: Tim Nasional Percepatan
Penanggulangan Kemiskinan  (TNP2K)  Sekretariat  Wakil Presiden Republik Indonesia.
Rahmawati,  S.  &  Hamzah  B.  (2020).  Gerakan Pencegahan  Stunting  Melalui  Edukasi  pada Masyarakat  di  Desa  Muntoi  Kabupaten Bolaang Mongondow. JPKMI (Jurnal
Pengabdian  Kepada  Masyarakat  Indonesia). 1(4), 229-235.
18,4 %
81,6 % Sebelum Sosialisasi Setelah sosialisasi