Tersedia  online  di:  http://ejournal-balitbang.kkp.go.id/index.php/jra
# Korespondensi:  Balai  Besar  Riset  Budidaya  Laut  dan Penyuluhan  Perikanan
Jl.  Br.  Gondol,  Kec.  Gerokgak  Kab.  Buleleng,  Po.  Box  140, Singaraja,  Bali  81101,  Indonesia E-mail:  r.septor y@gmail.com

## SEBARAN VERTIKAL TOTAL NITROGEN, TOTAL FOSFAT, DAN AMONIA PADA PERAIRAN PESISIR YANG BERDEKATAN DENGAN KAWASAN BUDIDAYA LAUT DI BALI UTARA
Reagan  Septory # ,  Afifah  Nasukha,  Sudewi,  Ananto  Setiadi,  dan  Ketut  Mahardika
Balai Besar Riset Budidaya Laut dan Penyuluhan Perikanan Jl. Br. Gondol, Kec. Gerokgak Kab. Buleleng, Po. Box 140, Singaraja, Bali 81101
(Naskah diterima: 27 November 2020; Revisi final: 3 Mei 2021; Disetujui publikasi: 3 Mei 2021)

## ABSTRAK
Buangan limbah organik dari kegiatan budidaya ikan berdampak pada naiknya konsentrasi senyawa nitrogen di perairan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui sebaran vertikal konsentrasi total nitrogen (TN), total fosfat (TP), dan amonia pada perairan pesisir yang berdekatan dengan kawasan budidaya ikan laut di Bali Utara. Titik sampling dipilih pada kedalaman 5, 10, 15, 20, dan 30 meter dengan arah tegak lurus garis pantai di kawasan perbenihan ikan dengan tingkat aktivitas tinggi (Desa Gerokgak dan Desa Penyabangan) dan tiga titik sampling di sekitar karamba jaring apung (KJA) di Teluk Kaping, Desa Sumberkima. Sampel air diambil pada bagian permukaan, tengah, dan dasar pada tiap titik sampling. Penelitian ini dilakukan pada tahun 2019 dengan dua periode waktu yaitu bulan April sampai Juni dan Agustus sampai Oktober dengan satu kali pengambilan contoh air setiap bulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebaran konsentrasi TN, TP, dan amonia secara vertikal cenderung homogen pada tiap titik pengamatan. Konsentrasi TN, TP, dan amonia selama penelitian berturut-turut adalah 1,2-1,5 mg/L; 0,081-0,090 mg/L; dan 0,054-0,057 mg/ L.  Nilai  tersebut  berada  di  bawah  baku  mutu  air  untuk  kebutuhan  budidaya  ikan.  Sebaran  konsentrasi senyawa  nitrogen  dan  fosfat  secara  vertikal  di  lokasi  penelitian  relatif  homogen  pada  semua  lapisan kedalaman air yang diamati. Kondisi tersebut menunjukkan bahwa proses percampuran masa air terjadi secara merata di kawasan tersebut. Kualitas perairan di lokasi penelitian masih sesuai dengan nilai baku mutu untuk kegiatan budidaya laut.
KATA KUNCI: total nitrogen; total fosfat; amonia; sebaran vertikal; kualitas air
ABSTRACT: Vertical distribution of total nitrogen, total phosphate, and ammonia in coastal waters adjacent to mariculture area at North Bali. By: Reagan Septory, Afifah Nasukha, Sudewi, Ananto Setiadi, and Ketut Mahardika
Direct discharge of organic waste from aquaculture platforms is likely to increase nitrogen concentration in the surrounding waters. The study aimed to investigate the vertical distribution of total nitrogen (TN), total  phosphorus  (TP),  and  ammonia  concentration  in  the  coastal  waters  adjacent  to  the  three  densest mariculture sites in North Bali (Gerokgak, Penyabangan, and Kaping Bay). Field surveys were conducted six times within two periods namely April to June and August to October 2019. Samples of different water columns  (surface,  middle,  and  bottom)  were  collected  using  a  Nansen  water  sampler  in  each  sampling point. The samples were immediately analyzed at the Research Institute for Mariculture and Fishery Extension, Gondol. Total nitrogen, total phosphate, and ammonia were analysed using sulfuric acid destruction and distillation, nitrate-acid destruction, and phenol-spectrophotometer, respectively. The result showed that TN, TP, and ammonia levels were 1.2-1.5 mg/L, 0.081-0.090 mg/L, and 0.054-0.057 mg/L, respectively. The vertical distribution of nitrogen and phosphorus compounds at all layers of water column were relatively homogenous indicating a strong mixing between the seawater layers. Thus, the study concludes that the variations of  all water  quality parameters  are within the  water quality  standard needed  for mariculture activities.
KEYWORDS: total nitrogen;  total phosphorus;  ammonia; vertical  distribution; mariculture;  North Bali

## PENDAHULUAN
Kecamatan Gerokgak Kabupaten Buleleng Provinsi Bali  telah  lama  dikenal  sebagai  salah  satu  kawasan pembenihan dan pembesaran ikan laut di Indonesia. Usaha  budidaya  tersebut  memberi  dampak  positif terhadap peningkatan ekonomi masyarakat di kawasan tersebut,  akan  tetapi  tingkat  produksi  yang  tinggi melebihi daya dukung perairan dapat memberi dampak negatif  terhadap  mutu  lingkungan  perairan  di sekitarnya (Mayerle et al., 2019). Degradasi lingkungan akibat  kegiataan  budidaya  ikan  bukan  hanya  pada penurunan  kualitas di  perairan,  tetapi sekitar  lahan yang digunakan untuk fasilitas pembenihan ikan akibat intrusi air laut (Ismi et al., 2012). Akumulasi limbah organik  dan  anorganik  di  perairan  pantai  memberi dampak  negatif  terhadap  meningkatnya  kejadian penyakit dan kematian ikan setiap tahun (Sembiring et al., 2018; Mahardika et al., 2018; 2020).
Penggunakan  pakan  dengan  kandungan  protein tinggi  pada  sistem  budidaya  secara  intensif menghasilkan  produk  limbah  baik  dalam  bentuk senyawa terlarut maupun limbah padat terutama ni- trogen dan fosfat (Dauda et al., 2019; Islam, 2005). Hal  ini  menyebabkan  perairan  di  sekitar  kawasan budidaya  memiliki  konsentrasi  nitrogen  dan  fosfat cenderung  tinggi  terutama  karena  limbah  budidaya ikan terbuang secara langsung tanpa melalui proses treatment (Kawasaki et al., 2016). Konsentrasi nitro- gen  dan  fosfat  yang  tinggi  melebihi  tingkat kemampuan  asimilasi  ekosistem  menyebabkan kualitas  air  menjadi  turun  (Bhateria  &  Jain,  2016). Sejumlah teknologi budidaya perairan telah diterapkan sebagai  strategi  untuk  mengurangi  dampak  limbah nitrogen  dan  fosfat  di  antaranya  integrated  multi- trophic aquauture (IMTA), penggunaan mikroorganisme (Crooker & Contreras, 2010) maupun penggunaan teknologi pengolahan air limbah (Turcios & Papenbrock, 2014). Selain itu, monitoring kondisi perairan  pesisir  perlu dilakukan  untuk  memperoleh perspektif dalam pengelolaan dan pemanfaatan sumber daya dengan lebih bijak (Mishra et al., 2015).
Beberapa penelitian yang telah dilakukan mengenai kualitas perairan yang berkaitan dengan budidaya ikan di kawasan budidaya di Bali Utara antara lain; pengaruh suhu terhadap kesehatan ikan (Radiarta et al., 2014), pengaruh  suhu  terhadap  kematian  ikan  (Radiarta  & Erlania,  2015),  dan  status  trofik  secara  spasial  dan temporal  Teluk  Pegametan  (Tammi  et  al.,  2015). Penelitian terbaru menyebutkan bahwa peningkatan konsentrasi amonia dan penurunan suhu di perairan sekitar kawasan sentra budidaya ikan laut berdampak terhadap kegiatan budidaya ikan (Nasukha et al., 2019), di  mana  hal  tersebut  berdampak  pada  peningkatan populasi  bakteri  dan  infeksi  ektoparasit  pada  ikan)
(Mahardika  et  al.,  2018;  Karvonen  et  al.,  2019; Mahardika  et  al.,  2020).  Kondisi  tersebut  juga dilaporkan berkaitan dengan kejadian penyakit yang secara  regular  terjadi  pada  kawasan  tersebut (Sembiring et al., 2018).
Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui sebaran vertikal total nitrogen (TN), total fosfat (TP), dan amonia (NH 3 -N) di perairan yang berdekatan dengan kawasan budidaya ikan laut di Kecamatan Gerokgak Kabupaten Buleleng, Bali Utara di tahun 2019. Informasi ini  diharapkan  dapat  dipergunakan  oleh  pemangku kebijakan  dalam  pengelolaan  budidaya  ikan  secara berkelanjutan.

## BAHAN DAN METODE

## Waktu dan  Lokasi
Penelitian ini dilakukan pada tahun 2019 di perairan pesisir yang berdekatan dengan kawasan budidaya di Kecamatan Gerokgak Kabupaten Buleleng Provinsi Bali. Penelitian dibagi dalam dua periode waktu sampling mengikuti pola sebaran suhu permukan air laut yang sebelumnya  dilaporkan  oleh  Nasukha  et  al.  (2019). Periode pertama yaitu pada bulan April, Mei, dan Juni ketika pola perubahan suhu permukaan air laut secara gradual bergerak dari kondisi suhu tinggi ke rendah. Periode kedua adalah bulan Agustus, September, dan Oktober  ketika  suhu  air  laut  menunjukkan  pola perubahan dari suhu rendah ke tinggi.
Tiga  lokasi  penelitian  dipilih  mewakili  kawasan yang  memiliki  aktivitas  budidaya  yang  tinggi  di Kecamatan  Gerokgak.  Lokasi-A  dan  B  dan  berturut turut adalah Desa Gerokgak dan Desa Penyabangan merupakan  kawasan  pembenihan  ikan  laut.  Kedua lokasi  yang  dipilih  berdekatan  dengan  titik  pada penelitian yang dilakukan oleh Nasukha et al. (2019), sedangkan  lokasi-C  adalah  Teluk  Pegametan  yang merupakan  lokasi  sentra  pembesaran  ikan  laut menggunakan teknologi karamba jaring apung (KJA) (Gambar.1).

## Sebaran  Titik  Sampling  dan  Prosedur
Penentuan  kedalaman  dilakukan  menggunakan echosounder  dan  posisi  koordinat  setiap  titik kedalaman direkam menggunakan global positioning system (GPS). Pada lokasi Gerokgak dan Penyabangan, titik sampling ditentukan tegak lurus menjauhi garis pantai pada kedalaman 5, 10, 15, 20, 25, dan 30 meter (Tabel 1). Posisi koordinat dan rincian kedalaman sam- pling  pada  ketiga  lokasi  sampling  disajikan  pada Tabel 1.
Di Teluk Kaping, ditentukan tiga titik sampling di sekitar KJA aktif dengan jarak 100 m antar titik sam- pling (Gambar.1).  Pengambilan sampel  air dilakukan
Tabel 1. Sebaran titik koordinat dan kedalaman sampling kualitas air di lokasi penelitian Tabel 1. Coordinate locations of sampling points and sampling layer depths in the study area
Keterangan (Note): *) Sistem proyeksi UTM 50 S (Projection system UTM 50 S)
Selatan South Timur East Permukaan Surface Tengah Middle Dasar Bottom 5 9,095,529.73 256,497.83 0.3 - 5 10 9,095,624.56  256,542.29 0.3 5 10 15 9,095,671.51  256,548.31 0.3 7.5 15 20 9,095,853.26  256,584.91 0.3 10 20 25 9,096,014.71  256,650.93 0.3 12.5 25 30 9,096,226.50  256,738.40 0.3 15 30 5 9,097,734.27  249,097.89 0.3 - 5 10 9,097,741.93  249,102.26 0.3 5 10 15 9,097,777.26  249,108.89 0.3 7.5 15 20 9,097,867.14  249,135.84 0.3 10 20 25 9,097,953.28  249,164.89 0.3 12.5 25 30 9,098,122.47  249,209.25 0.3 15 30 15 9,101,693.49  237,365.93 0.3 12.5 15 17 9,101,741.17  237,271.04 0.3 8.5 17 18 9,101,781.81  237,200.35 0.3 9 18 Teluk Kaping Kaping Bay Posisi koordinat Coordinate position *) Sebaran kedalaman sampling  air Water sampling depth distribution  (m) Kedalaman titik sampling
Sampling point depth (m) Lokasi Location Desa Gerokgak Gerokgak Village

## Desa Penyabangan
Penyabangan
Village
Gambar 1. Peta lokasi penelitian di kawasan budidaya ikan laut di Bali Utara; Gerokgak (A), Penyabangan (B), dan (C) Teluk Kaping.
Figure  1. Selected sampling stations for water quality measurement in mariculture areas of North Bali; Gerokgak (A), Penyabangan (B), and Kaping Bay (C).
Legend:
Titik sampling dan kedalaman Titik pemasangan loger suhu Sebaran KJA dan hatchery
Sumber peta: Bing Aerial
-9 1 3 5 0 0 -9 0 9 0 0 0 -9 0 4 5 0 0 12757500                         12765000                         12772500                          12780000
pada bagian permukaan, tengah, dan dasar perairan menggunakan Nansen water sampler. Lapisan tengah untuk  pengambilan  sampel  dihitung  setengah  dari kedalaman insitu pengambilan sampel pada masing- masing kedalaman. Semua sampel segera diawetkan pada saat pengambilan di lapangan sebelum dianalisis. Pengawetan  dilakukan  dengan  cara  disimpan  pada kondisi  suhu  dingin  menggunakan  coolbox  yaitu antara  10°C-15°C  yang  bertujuan  untuk  mereduksi proses  dekomposisi  oleh  bakteri.
Pada  penelitian  ini  juga  ditentukan  satu  lokasi dekat Balai Besar Riset Budidaya Laut dan Penyuluhan Perikanan (BBRBLPP), Gondol untuk pengamatan suhu permukaan air menggunakan data logger Tidbit® yang diprogram  untuk  melakukan  pengukuran  setiap  30 menit. Data suhu permukaan laut yang diperoleh akan digunakan  sebagai  referensi  perubahan  suhu permukaan laut pada lokasi penelitian.

## Analisis  Kualitas  Air
Total nitrogen (TN), total fosfat (TP), dan amonia (NH 3 -N)  dianalisis  untuk  mengetahui  konsentrasi nutrien  pada  perairan.  Konsentrasi  nutrien  sangat berkatian  dengan  buangan  bahan  organik  dan anorganik  dan  menunjukkan  tingkat  pencemaran perairan.  Konsentrasi  TN,  TP,  dan  amonia  berturut- turut  diuji  menggunakan  metode  standar  destruksi H 2 S dan destilasi, destruksi-HNO 3 , dan phenol-spec- trophotometer.  Parameter  pendukung  kondisi lingkungan  antara  lain  suhu,  salinitas,  intensitas cahaya, padatan tersuspensi (TSS), oksigen, dan pH. Semua parameter pendukung tersebut diukur secara langsung di lapangan.

## Analisis  Data
Data kualitas air yang diperoleh dari kegiatan sam- pling disajikan dalam grafik dan tabel dan dianalisis secara deskriptif. Nilai konsentrasi dari beberapa pa- rameter  yang  terkait  langsung  dengan  kondisi pencemaran dibandingkan dengan standar baku mutu kualitas  air  yang  dikeluarkan  oleh  Kementerian Lingkungan Hidup tahun 2004 dan Food and Agricul- ture Organization (FAO).

## HASIL DAN BAHASAN
Sebaran vertikal TN, TP, dan amonia menunjukkan adanya perbedaan antara permukaan tengah dan dasar perairan  di  ketiga  lokasi  perairan  (Gambar  2). Konsentrasi  TN  di  perairan  Gerokgak  (1,51  ±  0,64 mg/L) cenderung lebih tinggi dibandingkan perairan Penyabangan (1,2 ± 0,41 mg/L) dan Teluk Kaping (1,2 ± 0,49 mg/L) selama penelitian (Gambar 2A). Secara vertikal,  konsentrasi  TN  yang  tinggi  pada  lapisan permukaan  cenderung  dijumpai  pada  perairan
Gerokgak dan Penyabangan, sedangkan konsentrasi tinggi  pada  dasar  perairan  cenderung  terjadi  di perairan Teluk Kaping. Secara temporal, konsentrasi TN yang rendah pada ketiga lapisan air terjadi pada bulan Mei di ketiga lokasi pengamatan. Namun, terlihat bahwa konsentrasi TP di perairan Teluk Kaping selalu rendah dibanding kedua lokasi lain pada bulan April sampai  Agustus.  Konsentrasi  TN  tinggi  pada  bulan April di perairan Gerokgak dan Penyabangan, namun konsentrasi TN yang lebih tinggi pada semua lapisan air terjadi di ketiga lokasi sampling pada bulan Sep- tember dan Oktober (Gambar 2A). Hal ini menunjukkan adanya  peningkatan  aktivitas  budidaya  pada  ketiga lokasi  budidaya  yang  berdampak  pada  buangan  air limbah.
Konsentrasi TP di Teluk Kaping (0,090 ± 0,07 mg/ L) lebih besar dari perairan Gerokgak (0,087 ± 0,53 mg/L) dan Penyabangan (0,081 ± 0,04 mg/L). Secara vertikal pada tiap lokasi terlihat cukup beragam pada tiap  lokasi.  Konsentrasi  fosfat  tinggi  pada  dasar perairan dijumpai pada perairan Penyabangan dan Teluk Kaping, sedangkan konsentrasi TP yang tinggi pada perairan Gerokgak cenderung dijumpai pada perairan permukaan (Gambar 2B).
Selama  penelitian  dijumpai  nilai  konsentrasi  TP yang relatif tinggi pada dasar perairan di Teluk Kaping. Nilai tersebut diduga terkait dengan akumulasi limbah budidaya ikan yang menyebabkan konsentrasi senyawa fosfat menjadi tinggi. Secara temporal nilai TP dengan pola yang tinggi mulai dijumpai pada bulan Juni hingga bulan Oktober.
Secara  vertikal  sebaran  konsentrasi  amonia cenderung homogen pada semua lapisan perairan di ketiga lokasi sampling. Konsentrasi amonia di Teluk Kaping (0,057 ± 0,004 mg/L) cenderung lebih tinggi dibanding perairan  Gerokgak (0,054 ±  0,005 mg/L) dan Penyabangan (0,056 ± 0,004 mg/L). Konsentrasi amonia dengan nilai sedikit lebih tinggi ditemukan di Teluk  Kaping  pada  bulan April  dan  September.  Tren sebaran  amonia  terlihat  lebih  stabil  sepanjang pengamatan bila dibanding kedua parameter TN dan TP (Gambar  2C). Namun demikian,  diduga stabilnya konsentrasi amonia menunjukkan bahwa suplai bahan organik  ke  perairan  selalu  terjadi  secara  konstan sepanjang  tahun.  Kondisi  tersebut  terkait  aktivitas perbenihan  dan  pembesaran  di  KJA  yang  dilakukan sepanjang  tahun.  Secara  vertikal,  senyawa  total  ni- trogen,  fosfat,  dan  amonia  terdistribusi  hampir homogen pada permukaan, tengah, dan dasar perairan pada  perairan  di  sekitar  kawasan  budidaya  ikan. Kondisi  tersebut terjadi  bukan  hanya pada  perairan dangkal  kurang  dari  20  m,  namun  merata  hingga kedalaman 30 m. Titik kedalaman  30 m di perairan Gerokgak dan Penyabangan masing-masing berjarak
Gambar 2. Sebaran vertikal (permukaan, tengah, dan dasar total nitrogen, total fosfat , dan amonia di ketiga lokasi Gerokgak, Penyabangan, dan Teluk Kaping
Figure  2. Vertical distributions (surface, middle, and  bottom) of total nitrogen, total phosphate and ammonia in the three sampling sites (Gerokgak, Penyabangan, and Kaping Bay).
0 1 2 3 4 a b c a b c a b c a b c a b c a b c April Mei May Juni June Agustus August September Oktober October T o ta l n it ro g en ( m g /L ) Gerokgak Penyabangan 0 0,15 0,3 a b c a b c a b c a b c a b c a b c April
Mei May Juni June Agustus August September Oktober October T o ta l fo sfa t Ph o sp h at e (m g /L ) Gerokgak Penyabangan Teluk Kaping (Kaping Bay) 0 0,05 0,1 a b c a b c a b c a b c a b c a b April Mei May Juni June Agustus August September Oktober October A m o n ia A m m o n ia (m g /L ) Gerokgak Penyabangan Teluk Kaping (Kaping Bay) April                    May                  June              August            September         October Gerokgak             Penyabangan              Teluk Kaping (Kaping Bay) Gerokgak        Penyabangan         Teluk Kaping (Kaping Bay) 0 1 2 3 4 a b c a b c a b c a b c a b c a b c April Mei May Juni June Agustus August September Oktober October
T o ta l n it ro g en ( m g /L ) Gerokgak Penyabangan Teluk Kaping (Kaping Bay) Teluk Kaping (Kaping Bay) Penyabangan Gerokgak A B C April                     May                     June                  August            September         October April                    May                  June               August           September         October Pe rm u ka an
Te n ga h
D as ar Pe rm u ka an Te n ga h D as ar Pe rm u ka an Te n ga h D as ar Pe rm u ka an Te n ga h D as ar Pe rm u ka an Te n ga h D as ar Pe rm u ka an Te n ga h
D as ar Pe rm u ka an Te n ga h D as ar Pe rm u ka an Te n ga h D as ar Pe rm u ka an Te n ga h D as ar Pe rm u ka an Te n ga h D as ar Pe rm u ka an Te n ga h D as ar Pe rm u ka an Te n ga h D as ar Pe rm u ka an Te n ga h
D as ar Pe rm u ka an Te n ga h D as ar Pe rm u ka an Te n ga h D as ar
Pe rm u ka an Te n ga h D as ar
Pe rm u ka an Te n ga h
D as ar Pe rm u ka an
Te n ga h
500 m dan 900 m dari garis pantai. Kondisi tersebut juga terjadi di Teluk Kaping yaitu di sekitar KJA dengan kedalaman  kurang  dari  20  m.  Hal  ini  menunjukkan bahwa perairan pesisir di Gerokgak dan Penyabangan yang terdampak buangan  limbah kegiatan budidaya ikan seperti yang juga dilaporkan oleh Nasukha et al. (2019).
Kandungan  amonia  menjadi  parameter  utama penentu  kualitas  air  yang  berkaitan  dengan konsentrasi  nitrogen  dalam  perairan.  Kandungan amonia dalam perairan menurut Food and Agriculture Organization (FAO) adalah < 0,5 mg/L (FAO, 1989) dan Kementerian  Lingkungan  Hidup  adalah  <  0,3  mg/L (Kementerian  Lingkungan  Hidup,  2004).  Hal  serupa juga  ditunjukkan  oleh  nilai  TP  yang  terlihat  masih sangat rendah dibanding konsentrasi TP yang mungkin ada di perairan umum yaitu antara 0.01-200 mg/L. Nilai TP  yang  direkomendasikan  oleh  FAO  untuk pembesaran ikan di KJA adalah < 70 mg/L (FAO, 1989). Walaupun konsentrasi senyawa nitrogen dan fosfat di kawasan budidaya tersebut berada pada kondisi aman (< 0,1 mg/L), namun dilaporkan banyak terjadi kasus kematian dan penyakit di kawasan tersebut terutama yang  berkaitan  dengan  peningkatan  suhu  air  laut (Radiarta  et  al.,  2014).  Peningkatan  suhu  perairan dilaporkan erat hubungannya dengan fluktuasi populasi bakteri (Mahardika et al., 2021). Menurut Kim & Lee (2017), tingkat populasi bakteri dan Vibrio spp. dalam perairan berbanding lurus terhadap tingkat populasi bakteri  dan  Vibrio  spp.  pada  ikan.  Lebih  jauh dilaporkan  bahwa  pola  peningkatan  populasi  total bakteri dan Vibrio spp.  cenderung berdampak  pada prevalensi infeksi virus VNN (Mahardika et al., 2020). Hal ini mengindikasikan bahwa kegiatan budidaya ikan di kawasan tersebut cukup rentan terdampak kondisi lingkungan perairan.
Kegiatan produksi  benih ikan laut  yang berbasis pada penggunaan lahan daratan (land based aquacul- ture)  di  Kecamatan  Gerokgak  menyumbang  bahan organik  dan  anorganik  dari  kegiatan  pembenihan bandeng, pembenihan kerapu, pembenihan ikan kakap, dan  tambak  udang  (Nasukha  et  al.,  2019).  Skala produksi  secara intensif  dilakukan sepanjang  tahun menggunakan pakan komersil, pupuk pertanian, dan obat-obatan seperti insektisida belum didukung oleh fasilitas pengolahan limbah. Praktek budidaya seperti ini  telah  menurunkan  mutu  lingkungan  dan menimbulkan masalah pada kesehatan dan kematian ikan.
Kegiatan budidaya ikan yang mulai dilakukan sejak akhir tahun 1980-an menyebabkan akumulasi limbah dan  secara  perlahan  menurunkan  kualitas  perairan pesisir di kawasan tersebut (Ismi et al., 2012). Kualitas
lingkungan  perairan  pesisir  berdampak  negatif terhadap kejadian penyakit dan kematian ikan secara massal.  Kondisi  tersebut  telah  dilaporkan  terjadi secara berulang setiap tahun pada kawasan budidaya ini (Mahardika et al., 2020). Sebelumnya Radiarta et al. (2014) melaporkan bahwa kematian ikan berkaitan dengan perubahan suhu. Perubahan suhu perairan juga meningkatkan  prevalensi  infeksi  virus  VNN  dan iridovirus (Sembiring et al., 2018). Kondisi kematian dan serangan penyakit terjadi ketika suhu air laut mulai bergerak naik dari suhu rendah pada bulan Februari dan Agustus seperti juga terkonfirmasi oleh data suhu tahun 2019 (Gambar 3).
Data  temperature  logger  (Gambar  3D) menunjukkan  bahwa  pola  suhu  perairan  di  lokasi penelitian menunjukkan bahwa suhu perairan tinggi terjadi  pada  dua  periode  waktu  selama  sampling. Periode suhu tertinggi pada tahun 2019 terjadi pada periode bulan Maret sampai April dan periode Agustus sampai Oktober dengan suhu dapat mencapai 32,1°C. Kondisi  perubahan  suhu  perairan  secara  vertikal  di ketiga lokasi menunjukkan pola yang sama. Perairan Gerokgak  (Gambar  3A)  dan  perairan  Penyabangan (Gambar  3C)  memiliki  pola  yang  relatif  sama dibandingkan perairan di Teluk Kaping (Gambar 3D). Kondisi ini dapat terjadi karena dasar perairan masih relatif  dangkal  yang  memungkinkan  suhu  air  masih terdistribusi  secara  homogen.
Kondisi  tersebut  diperparah  oleh  konsentrasi amonia yang relatif stabil sepanjang tahun (Gambar 2).  Jika  kondisi  ini  terus  berlangsung  maka  tingkat produksi budidaya ikan akan terus terganggu pada pola yang  sama.  Oleh  karena  itu,  praktek  budidaya  ikan perlu  dilakukan  dengan  cara  yang  baik  untuk mendukung perbaikan kualitas air baku (Kawasaki et al., 2016).

## Kondisi  Perairan  dan  Kebutuhan  Air  Baku
Kondisi  perairan  di  sebelah  utara  Pulau  Bali terutama pada kawasan budidaya ikan di Kecamatan Gerokgak sangat mendukung kegiatan budidaya ikan hampir sepanjang tahun (Tabel 1). Gelombang tinggi hanya terjadi pada bulan tertentu dengan intensitas yang  rendah  sehingga  sangat  mendukung  metode budidaya ikan dengan teknologi KJA (van Der Wulp et al., 2010). Selain itu, kecepatan arus di Teluk Kaping antara  0,15-0,2  m/detik  sangat  dipengaruhi  oleh pasang surut (Tammi et al., 2015). Tingkat curah hujan sedang hingga kering dan penyinaran sinar matahari dengan intensitas yang tinggi (9,460-121,000 lux) juga mendukung  kestabilan  kondisi  fisik  perairan  untuk kegiatan  budidaya  ikan  sepanjang  tahun  (Setiawan, 2012).
26,5 27,0 27,5 28,0 28,5 29,0 29,5 30,0 30,5 31,0 31,5 a b c a b c a b c a b c a b c a b c April Mei May Juni June Agustus August September Oktober October Su h u T em p er at u re (° C ) 5 10 15 20 25 30 26,5 27,0 27,5 28,0 28,5 29,0 29,5 30,0 30,5 31,0 31,5 a b c a b c a b c a b c a b c a b c April
Mei May Juni June Agustus August September Oktober October Su h u T em p er at u re (° C ) 5 10 15 20 25 30
26,5 27,0 27,5 28,0 28,5 29,0 29,5 30,0 30,5 31,0 31,5 a b c a b c a b c a b c a b c a b c April
Mei May
Juni June Agustus August September Oktober October Su h u T em p er at u re (° C ) Kp.1 Kp.2 Kp.3 25 26 27 28 29 30 31 32 33 4 3 4 6 6
4 3 4 7 6 ,8 5 4 1 7 4 3 4 8 7 ,7 0 8 3 3 4 3 4 9 8 ,5 6 2 5 4 3 5 0 9 ,4 1 6 6 7 4 3 5 2 0 ,2 7 0 8 3 4 3 5 3 1 ,1 2 5 4 3 5 4 1 ,9 7 9 1 7 4 3 5 5 2 ,8 3 3 3 3 4 3 5 6 3 ,6 8 7 5 4 3 5 7 4 ,5 4 1 6 7 4 3 5 8 5 ,3 9 5 8 3 4 3 5 9 6 ,2 5 4 3 6 0 7 ,1 0 4 1 7 4 3 6 2 1 4 3 6 3 1 4 3 6 4 2 4 3 6 5 3 4 3 6 6 4 4 3 6 7 5
4 3 6 8 6
4 3 6 9 6
4 3 7 0 7
4 3 7 1 8
4 3 7 2 9
4 3 7 4 0
4 3 7 5 1
4 3 7 6 2 4 3 7 7 2 Su h u T em p er at u re (° C ) Bulan (Months) April                 May                June                 August        September         October April                 May                 June               August        September       October April                 May                 June              August        September       October A B C D
Jan         Febr.       Maret      April       Mei       Juni      Juli       Agust.     Sept.       Okt.       Nov.
Bulan (Months)
Gambar 3. Sebaran suhu vertikal (permukaan, tengah, dan dasar) di lokasi Gerokgak (A), Penyabangan (B), dan Teluk Kaping (C); dan sebaran suhu permukaan perairan Gerokgak (D). Figure  3. Vertical temperature distribution (surface, middle, and bottom) of water column in three sampling sites: Gerokgak (A), Penyabangan (B), and Kaping Bay (C); and seawater surface temperature variation in Gerokgak waters (D). P e rm u k aa n Te n g a h D as ar P e rm u k aa n Te n g a h D as ar P e rm u k aa n T e n g ah D as ar P e rm u k aa n Te n g a h D as ar P er m u ka an Te n g a h D as ar P e rm u k aa n Te n g a h D as ar P e rm u k aa n Te n g a h D as ar P e rm u k aa n Te n g a h D as ar P e rm u k aa n Te n g a h D as ar P e rm u k aa n Te n g a h D as ar P e rm u k aa n Te n g a h D as ar P e rm u k aa n Te n g a h D as ar P e rm u k aa n Te n g a h D as ar P e rm u k aa n Te n g a h D as ar P e rm u k aa n Te n g a h D as ar P e rm u k aa n Te n g a h D as ar P e rm u k aa n Te n g a h D as ar P e rm u k aa n Te n g a h D as ar
Budidaya  ikan  dengan  metode  KJA  di  Bali  Utara berada  di  Teluk  Pegametan.  Hanafi  et  al.  (2006) menghitung  daya  dukung  ikan  berdasarkan  nilai kelarutan  oksigen  dan  menunjukkan  bahwa  jumlah produksi masih dapat ditingkatkan dari kondisi yang sudah  ada  pada  saat  tersebut.  Hal  tersebut menunjukkan daya  dukung perairan  tersebut masih sangat tinggi. Namun, menurut (Selamet et al., 2012), dan  kondisi  perairan  di  kawasan  tersebut  telah mengalami  pencemaran  ringan  dengan;  sedangkan Tammi  et  al.  (2015)  menyatakan  tingkatan  trofik perairan Teluk Pegametan antara mesotrofik hingga eutrofik. Kondisi kesuburan perairan berkaitan dengan intensitas dan skala produksi budidaya ikan pada suatu kawasan perairan.
Namun demikian, kegiatan produksi yang dilakukan sepanjang tahun juga berdampak pada proses buangan partikel  limbah  ke  perairan  (Zhang  et  al.,  2019). Buangan limbah terutama dalam bentuk partikel dapat terakumulasi  dan  mengendap  membentuk  lapisan lumpur  dan  dapat  teraduk  akibat  turbulensi  atau gangguan lainnya. Nilai TSS yang sangat tinggi (768,8 mg/L)  dijumpai  pada  perairan  Teluk  Kaping mengindikasikan substrat  dasar perairan  berlumpur akibat  akumulasi  buangan  limbah  budidaya.  Proses sedimentasi di sekitar kawasan budidaya ikan dapat terjadi terutama pada perairan semi-tertutup dengan
kondisi arus yang lemah. Proses pemulihan kualitas air  sulit  terjadi  jika  konsentrasi  TSS  tinggi  akibat volume  budidaya  yang  melebihi  kapasitas  asimilasi perairan. Namun demikian konsentrasi oksigen pada ketiga lokasi masih berada pada kondisi yang aman (4,9-6,9  mg/L)  dengan  tingkat  salinitas  yang  stabil sepanjang tahun.
Pembudidaya  berupaya  memperoleh  kualitas  air yang baik dengan menempatkan titik intake pipa yang jauh dari garis pantai untuk mendapatkan air laut baku yang  lebih  baik.  Akan  tetapi,  sebagian  besar pembudidaya hanya mampu menempatkan titik intake pipa  kurang  dari  500  m  dari  garis  pantai  dengan kedalaman perairan kurang dari 15 m. Kondisi tersebut masih  berisiko  terhadap  resuspensi  sedimen  dasar perairan  akibat  hempasan  gelombang  di  perairan dangkal. Resuspensi sedimen yang kaya akan bahan organik dan anorganik berpotensi menghasilkan gas beracun  dan meningkatkan  jumlah  mikroorganisme patogen terhadap ikan yang dibudidayakan (Bentzon- Tilia et al., 2016; Fitzhenry et al., 2018). Oleh karena itu, upaya untuk memperoleh sumber air baku yang baik  untuk  kegiatan  budidaya  ikan  tidak  hanya dilakukan melalui peningkatan fasilitas intake air dan sarana filtrasi, tetapi juga dengan memperbaiki teknik pengolahan limbah sebelum dibuang ke lingkungan perairan.
Tabel 2. Nilai kisaran parameter fisik dan kimia perairan di tiga lokasi selama penelitian
Table 2. The range of physical and chemical water quality parameters of three sampling sites during sampling periods
Gerokgak Penyabangan Teluk Kaping Kaping Bay Nilai standar Standard value Acuan Reference Oksigen terlarut Dissolved oxygen  (mg/L) 5.9 ± 0.30 5.8 ± 0.28 5.5 ± 0.27 > 4 FAO (1989); KLH (2004) Total nitrogen Nitrogen total  (mg/L) 1.51 ± 0.64 1.24 ± 0.41 1.21 ± 0.49 < 70 FAO (1989) Total fosfat Phosphate total  (mg/L) 0.09 ± 0.05 0.08 ± 0.04 0.09 ± 0.07 < 200 FAO (1989) Amonia Ammonia  (mg/L) 0.05 ± 0.00 0.05 ± 0.01 0.06 ± 0.00 < 0.5 FAO (1989); LKH (2004) pH 7.44 ± 1.04 7.33 ± 1.00 7.16 ± 1.06 7.0 – 8.5 FAO (1989); LKH (2004) Salinitas Salinity 32.08 ± 0.97 32.31 ± 1.11 32.00 ± 0.84 15 – 35 FAO (1989); LKH (2004) Intensitas cahaya Light intensity  (lux) 65,873.48 ± 30,186.81 67,704.74 ± 30,501.87 44,845.89 ± 27,730.48 - Padatan tersuspensi Suspended solids  (mg/L) 25.6 ± 3.45 36.16 ± 43.62 54.37 ± 123.07 > 10 FAO (1989); LKH (2004) Parameter
Parameters Lokasi ( Location )

## KESIMPULAN
Sebaran  konsentrasi  TN,  TP,  dan  amonia  secara vertikal di lokasi penelitian berada pada kondisi yang cukup  homogen.  Kondisi  tersebut  terjadi  hingga kedalaman 30 m dengan jarak 900 m dari garis pantai tempat outlet buangan air limbah kegiatan budidaya ikan. Sebaran konsentrasi TN, TP, dan amonia secara vertikal  yang  berdekatan  pada  kawasan  budidaya cenderung memiliki tren yang sama dengan suhu air laut pada kawasan tersebut. Hal tersebut menunjukkan bahwa parameter fisik perairan dapat memengaruhi perubahan konsentrasi parameter kimia perairan. Tren konsentrasi TN dan TP yang fluktuatif dan konsentrasi amonia yang stabil sepanjang waktu dan cukup  tinggi menunjukkan perairan pesisir di lokasi penelitian telah terdampak buangan limbah budidaya ikan namun masih berada pada nilai yang relatif rendah menurut standar nilai baku mutu lingkungan. Untuk menjaga kualitas air tetap pada kondisi yang baik pembudidaya ikan di kawasan  pesisir  diharapkan  dapat  melakukan pengolahan air limbah sederhana sebelum dibuang ke perairan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penelitian ini dibiayai oleh APBN Balai Besar Riset Budidaya Laut dan Penyuluhan Perikanan (BBRBLPP) DIPA Tahun Anggaran 2019. Penulis mengucapkan terima kasih  kepada  teknisi  litkayasa  kesehatan  ikan  dan lingkungan BBRBLPP (Bapak Muslim Romdlianto, Bapak Agus  Supriyatna,  Ibu  Ni  Kadek  Ariani,  dan  Bapak Muhamad Ansari) yang telah membantu pelaksanaan penelitian ini.

## DAFTAR  ACUAN
Bentzon-Tilia,  M.,  Sonnenschein,  E.C.,  &  Gram,  L.
(2016).  Monitoring  and  managing  microbes  in aquaculture: Towards a sustainable industry. Mi- crobial  Biotechnology,  9(5),  576-584.  https:// doi.org/10.1111/1751-7915.12392.
Bhateria,  R. &  Jain,  D.  (2016). Water  quality  assess- ment of lake water: a review. Sustainable Water Resources  Management,  2(2),  161-173.  https:// doi.org/10.1007/s40899-015-0014-7.
Crooker, P.C. & Contreras, J.O. (2010). Bioremediation of aquaculture wastes. Biotechnology, 2, 313-317. https://doi.org/10.1016/j.copbio.2010.04.001.
Dauda, A.B., Ajadi, A., Tola-Fabunmi, A.S., & Akinwole, A.O.  (2019).  Waste  production  in  aquaculture: Sources,  components  and  managements  in  dif- ferent  culture  systems.  Aquaculture  and  Fisher- ies,  4(3),  81-88.  https://doi.org/10.1016/ j.aaf.2018.10.002.
Food and Agriculture Organization [FAO]. (1989). Site selection  criteria  for marine  finfish  netcage  cul- ture  in  Asia.  July.  http://www.fao.org/3/AC262E/ AC262E00.htm.
Fitzhenry,  K.,  Rowan,  N.,  Finnegan,  W.,  Zhan,  X.,  & Clifford, E. (2018). Microbiological characterisation and impact of suspended solids on pathogen removal from wastewaters in dairy processing  factories.  Journal  of  Dairy  Research, 85(3),  391-395.  https://doi.org/10.1017/ S0022029918000602.
Islam, M.S. (2005). Nitrogen and phosphorus budget in  coastal and  marine  cage  aquaculture and  im- pacts  of  effluent  loading  on  ecosystem:  Review and analysis towards model development. Marine Pollution  Bulletin,  50(1),  48-61.  https://doi.org/ 10.1016/j.marpolbul.2004.08.008.
Ismi, S., Arthana, I W., & Suyasa, I W.B. (2012). Studi dampak  perkembangan  pembenihan  ikan  laut terhadap  penurunan  kualitas  lingkungan  di Kecamatan  Gerokgak  Kabupaten  Buleleng. Eotrophic, 3, 35-40.
Karvonen,  A.,  Fenton,  A.,  &  Sundberg,  L.R.  (2019). Sequential infection  can decrease  virulence in  a fish–bacterium–fluke interaction: Implications for aquaculture  disease  management.  Evolutionary Applications, 12(10),  1900-1911. https://doi.org/ 10.1111/eva.12850.
Kawasaki, N., Kushairi, M.R.M., Nagao, N., Yusoff, F., Imai, A., & Kohzu, A. (2016). Release of nitrogen and  phosphorus  from  aquaculture  farms  to Selangor River, Malaysia. International Journal of Environmental  Science  and  Development,  7(2), 113-116. https://doi.org/10.7763/ ijesd.2016.v7.751.
Kementerian  Lingkungan  Hidup  [KLH].  (2004).
Keputusan  Menteri  Negara  Lingkungan  Hidup Nomor 51 Tahun 2004, Lampiran III. Baku Mutu Air Laut Untuk Biota Laut.
Kim, J.Y. & Lee, J.L. (2017). Correlation of total bacte- rial and Vibrio spp. populations between fish and water  in  the  aquaculture  system.  Frontiers  in Marine  Science,  4(MAY),  1–10.  https://doi.org/ 10.3389/fmars.2017.00147.
Mahardika,  K.,  Mastuti,  I.,  Roza,  D.,  Syahidah,  D., Astuti,  W.W.,  &  Ismi,  S.  (2020).  Pemantauan insidensi penyakit pada ikan kerapu dan kakap di pembenihan dan karamba jaring apung di Bali Utara. Jurnal Riset Akuakultur, 15(2), 89-102.
Mahardika,  K.,  Mastuti,  I.,  &  Sudewi,  Z.  (2018).
Identifiation and lie cyle of marine leecch isolated
from ultured hybrid grouper in the Northen Bali waters of Indonesia. Indonesian Aquaculture Jour- nal, 13(1), 41-49. http://ejournal- balitbang.kkp.go.id/index.php/iaj.
Mayerle,  R.,  Niederndorfer,  K.,  Fernández  Jaramillo,
J., & Runte, K.-H. (2019). Hydrodynamic method for  estimating  production  carrying  capacity  of coastal finfish cage aquaculture in Southeast Asia. Aquacultural Engineering, 102038. https://doi.org/ 10.1016/j.aquaeng.2019.102038.
Mishra, P., Panda, U.S., Pradhan, U., Kumar, C.S., Naik, S., Begum, M., & Ishwarya, J. (2015). Coastal wa- ter quality monitoring and modelling off Chennai city. Procedia Engineering, 116(1), 955-962. https:/ /doi.org/10.1016/j.proeng.2015.08.386.
Nasukha, A., Septory, R., Setiadi, A., & Mahardika, K.
(2019).  Sebaran  temporal  parameter  kimia  dan fisika  perairan  pantai  yang  berdekatan  dengan beberapa lokasi budidaya laut di Bali Utara. Jurnal Riset  Akuakultur,  14(1),  17-27.  http://ejournal- balitbang.kkp.go.id/index.php/jra.
Radiarta, I  N., & Erlania. (2015).  Pemetaan karamba jaring  apung  ikan  laut  di  Teluk  Pegametan  dan Teluk  Penerusan,  Kabupaten  Buleleng,  Bali. Prosiding  Forum  Inovasi  Teknologi  Akuakultur, hlm. 675-682.
Radiarta, I N., Erlania, Sugama, K., Yudha, H.T., & Wada, M. (2014). Frequent monitoring of water tempera- ture in Pegametan Bay, Bali: A preliminary assess- ment towards management of marine aquaculture development.  Indonesian  Aquaculture  Journal, 9(2),  177-185.  https://doi.org/10.15578/ iaj.9.2.2014.177-185.
Selamet,  B.,  Arthana,  I  W.,  &  Suyasa,  I  W.B.  (2012). Studi  kualitas  lingkungan  perairan  di  daerah
budidaya perikanan laut di Teluk Kaping dan Teluk Pegametan, Bali. Ecotrophic, 3(1), 16-20.
Sembiring,  S.B.M.,  Wibawa,  G.S.,  Mahardika,  K., Widiastuti,  Z.,  &  Haryanti.  (2018).  Prevalensi infeksi viral nervous necrosis (VNN) dan iridovirus pada  hatcheri  dan  budidaya  ikan  laut.  Media Akuakultur, 13(2), 83-90. https://doi.org/10.15578/ ma.13.2.2018.83-90.
Setiawan, O. (2012). Rainfall and temperature variabil- ity  analysis  in  Bali.  Jurnal  Analisis  Kebijakan Kehutanan, 9(1), 66-79.
Tammi,  T.,  Pratiwi,  N.T.M.,  &  Radiarta,  I  N.  (2015). Aplikasi  analisis  klaster  dan  indeks  trix  untuk mengkaji  variabilitas  status  trofik  di  Teluk Pegametan, Singaraja, Bali. Jurnal Riset Akuakultur, 10(2),  271-281.  https://doi.org/10.15578/ jra.10.2.2015.271-281.
Turcios,  A.E.  &  Papenbrock,  J.  (2014).  Sustainable treatment of aquaculture effluents-What can we learn from the past for the future?. Sustainability (Switzerland),  6(2),  836-856.  https://doi.org/ 10.3390/su6020836.
van Der  Wulp, S.A.,  Niederndorfer, K.R.,  Hesse, K.J., Runte, K.H., Mayerle, R., & Hanafi, A. (2010). Sus- tainable environmental management for tropical floating  net  cage  mariculture:  A  modelling  ap- proach. XVIIth World Congress of the International Commission of Agricultural and Biosystems Engi- neering (CIGR), February 2019, p. 1-10.
Zhang, Y., Yu, J., Su, Y., Du, Y., & Liu, Z. (2019). Long- term  changes  of  water  quality  in  aquaculture- dominated  lakes  as  revealed  by  sediment geochemical  records  in  Lake  Taibai  (Eastern China).  Chemosphere,  235,  297-307.  https:// doi.org/10.1016/j.chemosphere.2019.06.179.