## EFEKTIVITAS PENGGUNAAN MEDIA BOOKLET TERHADAP PENGETAHUAN GIZI SEIMBANG PADA IBU BALITA GIZI KURANG DI KELURAHAN SEMANGGI KECAMATAN PASAR KLIWON KOTA SURAKARTA
Yessie Finandita Pratiwi 1 , Dyah Intan Puspitasari 2
1,2 Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta. Jl. A. Yani, Pabelan, Kartasura, Surakarta.
Email: 1 yessie.finandita@yahoo.com, 2 dyah.puspitasari@ums.ac.id

## ABSTRAK
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui efektivitas penggunaan media booklet terhadap  pengetahuan  gizi  seimbang  pada  ibu  balita gizi kurang. Jenis penelitian yang digunakan adalah quasi eksperimen dengan  rancangan pretest  posttest  with  control  group .  Penelitian dilakukan  terhadap  60  ibu  balita,  yang  dibagi  menjadi  30  ibu  balita pada kelompok eskperimen dan 30 ibu balita pada kelompok kontrol. Pengetahuan  dinilai  dari  hasil pretest dan posttest. Kelompok eksperimen  diberikan  metode  ceramah  dengan  menggunakan  media booklet .  Kelompok  kontrol  diberikan  metode  ceramah  tanpa menggunakan  media booklet. Hasil  uji wilcoxon  signed  rank  test bahwa  pengetahuan  gizi  awal  dan  akhir  pada  kelompok  kontrol terdapat  perbedaan  yang  signifikan  (p=0,000),  pada  kelompok eksperimen pengetahuan gizi awal dan akhir memiliki perbedaan yang signifikan  (p=0,000).  Hasil  uji independent  t-test tidak  terdapat peningkatan  yang  bermakna  pada  selisih  nilai  pengetahuan  gizi seimbang  pada  kelompok  kontrol  dengan  kelompok  eksperimen (p=0,114).  Secara  statistik,  tidak  terdapat  efektivitas  dalam penggunaan media booklet terhadap pengetahuan gizi seimbang pada ibu  balita  gizi  kurang  tetapi  terdapat  peningkatan  nilai  rata-rata  4,8 pada kelompok eksperimen.
Kata  kunci :  Ibu  balita  gizi  kurang,  media booklet, pendidikan  gizi, pengetahuan gizi seimbang

## ABSTRACT
The  purpose  of  the  study  was  to  determine  the  effectiveness  of  the booklet media to the knowledge of balanced nutrition in underweight children  under  five.  The  type  of  research  used  was  quasi-experiment with  pretest-posttest  and  control  group  design.  The  study  was conducted on 60 mothers of under five children, were divided into 30 mothers  in  the  experimental  group  and  30  mothers  in  the  control group.  Knowledge  was  valued  from  pretest  and  posttest  results.  The experimental  group  was  given  lecture  method  using  booklet  media, while  the  control  group  was  given  lecture  method  without  booklet media.  The  Wilcoxon  signed  rank  test  displayed  that  the  initial  and final  nutrition  knowledge  in  the  control  group  had  significant
differences  (p  =  0.000).  In  the  experimental  group  of  early  and  final nutritional  knowledge  had  a  significant  difference  (p  =  0.000). Independent t-test  showed that there was no significant  improvement in the difference of balanced nutrition knowledge value in the control group with the experimental group (p = 0.114). Statistically, the use of booklet  media  did  not  effective  to  improve  the  knowledge  of  mother but  there  was  an  improvement  of  the  average  value  of  4.8  in experiment group.
Keywords :  Mothers  of  under-five,  booklet  media,  nutrition education, knowledge of balanced nutrition

## PENDAHULUAN
Asupan  makan  maupan  pola  makan balita  menentukan  kesuksesan  dalam tumbuh  dan  berkembang  (Kodyat,  2014). Asupan makan yang tidak seimbang  yaitu asupan  makan  yang  defisit  menyebabkan balita  mengalami  periode  kritis  seperti gizi  kurang.  Kekurangan  gizi  pada  balita bahkan  terjadinya  gizi  buruk  dapat menyebabkan  kematian  (Ochtaviani  dan Ani, 2012). Hasil Riskesdas (2013) terjadi peningkatan  angka  prevalensi  gizi  kurang di  Indonesia  yaitu  13,0%  menjadi  13,9%. Kondisi  sosial  ekonomi  seperti  pekerjaan ibu, pendidikan ibu, pengetahuan dan pola asuh  ibu,  jumlah  anak  serta  kondisi ekonomi  dapat  mempengaruhi  terjadinya gizi kurang pada  balita (Putri dkk., 2015).
Pengetahuan  ibu  dalam  pengaturan konsumsi  makan  dengan  pola  makan seimbang sangat diperlukan untuk menjadikan  balita  memiliki  status  gizi baik. Perilaku  yang positif dapat dibentuk dari pengetahuan yang baik, sehingga cara yang tepat untuk meningkatkan pengetahuan adalah dengan menggunakan media  sebagai  pendidikan  kesehatan (Ma’munah,  2015). Pengetahuan  gizi  ibu meliputi  mampu  membuat  makanan  yang memiliki  komposisi  beraneka  ragam  atau bervariasi untuk dikonsumsi balita sehingga  kebutuhan  zat  gizi  balita  dapat tercukupi (Veriyal, 2010). Hasil penelitian Setyawati  dkk.  (2015)  menunjukkan bahwa  pendidikan  gizi  menggunakan
booklet dapat  meningkatkan  pengetahuan ibu  mengenai  gizi  pada  anak.  Hal  ini didukung oleh Zulaekah (2012) menunjukkan bahwa pemberian pendidikan  gizi  dengan  metode booklet dapat  memperbaiki  tingkat  pengetahuan gizi. Pada provinsi Jawa Tengah mengalami peningkatan dari 14,0%
menjadi  19,0%  prevalensi  balita  yang mengalami  gizi  kurang  pada  tahun  2010 hingga  2013.  Kota  Surakarta  tahun  2016 terdapat  6,7%  prevalensi  balita  yang mengalami  gizi  kurang,  dan  Puskesmas Sangkrah  merupakan  puskesmas  dengan prevalensi gizi kurang tertinggi yaitu 3,2% dan  penyebaran  gizi  kurang  paling  besar yaitu  di  kelurahan  Semanggi  sebesar  3% sehingga masuk dalam keadaan rawan gizi (DKK Surakarta, 2016).
Survei  pendahuluan  di  Kelurahan Semanggi  terdapat  65%  ibu  memiliki pengetahuan  gizi  kurang,  terdapat  10% ibu  memiliki  pengetahuan  gizi  sedang, dan  25%  ibu  memiliki  pengetahuan  gizi baik.  Oleh  karena  itu,  penelitian  ini bertujuan  untuk  mengetahui  efektivitas penggunaan media booklet terhadap pengetahuan gizi seimbang pada ibu balita gizi  kurang  di  Kelurahan  Semanggi Kecamatan Pasar Kliwon Kota Surakarta.

## METODE PENELITIAN
Jenis  penelitian  ini  adalah quasi eksperiment dengan  rancangan pretest
posttest  with  control  group .  Kelompok eskperimen  diberikan  metode  ceramah dengan  media booklet dan  kelompok kontrol  hanya  diberikan  metode  ceramah. Lokasi  penelitian  adalah  di  Kelurahan Semanggi.  Penelitian  dilaksanakan  pada 19 Oktober hingga 13 November 2016.

## Responden
Populasi  adalah  ibu  yang  memilki balita  gizi  kurang  yaitu  73  ibu  balita sedangkan yang memenuhi kriteria inklusi dan eksklusi adalah 60 ibu balita. Kriteria insklusi  meliputi  ibu  balita  bertempat tinggal  di  Kelurahan  Semanggi,  memiliki balita  gizi  kurang,  berumur  19  hingga  45 tahun, tidak bekerja, ibu mengasuh sendiri balitanya,  dapat  berkomunikasi  dengan baik  dan  bersedia  menjadi  responden penelitian. Adapun kriteria eksklusi adalah  ibu  balita  tidak  datang  saat penelitian  dan  ibu  balita  pindah  rumah tanpa konfirmasi yang jelas.
Dari  60  ibu  balita  dibagi  menjadi dua kelompok yaitu kelompok kontrol dan kelompok  eksperimen.  Masing-masing kelompok  terdapat  30  ibu  balita  dengan proporsi  yang  sama.  Sampel  diambil sesuai  dengan  pendidikan  terakhir  ibu, sehingga kedua kelompok memiliki kesamaan.
Ibu  balita  pada  masing-masing kelompok  dilakukan  dua  kali  pertemuan dan  dua  kali  pendidikan  gizi.  Setiap pertemuan  diberikan  pendidikan  gizi selama  30  menit.  Pertemuan  pertama diberikan  soal pretest sebelum  dilakukan pendidikan  gizi.  Pertemuan  kedua  setelah dilakukan  pendidikan  gizi  diberikan  soal posttest . Pertemuan pertama dan pertemuan  kedua  diberikan  jeda  waktu dua  hari.  Hal  ini  dilakukan  agar meminimalisir  penyebaran  media booklet yang diberikan pada kelompok
eksperimen.
Data pengetahuan gizi seimbang Data penelitian meliputi data pengetahuan  gizi  seimbang.  Instrumen yang digunakan adalah kuesioner pengetahuan gizi seimbang. Data pengetahuan  gizi  seimbang  ibu  balita diperoleh dari kuesioner pengetahuan  gizi seimbang  yang  diadopsi  dari  Asransyah (2016)  dengan  jumlah  soal  sebanyak  20 soal  yang  telah  diuji  reliabilitasnya dengan  nilai Alpha 0,836.  Jika  jawaban benar  maka  diberikan  nilai  1  dan  jika salah  diberikan  nilai  0.  Hasil  skor pengetahuan  dikelompokkan  menjadi  tiga kategori  yaitu  pengetahuan  baik  jika  skor pengetahuan  >80%,  pengetahuan  sedang jika  skor  pengetahuan  60-80%,  dan pengetahuan kurang jika skor pengetahuan <60% (Khomsan, 2000).

## Analisis data
Data  karakteristik  responden  adalah pengetahuan  gizi  seimbang  dianalisis secara  univariat  atau  deskriptif.  Analisis bivariat  dilakukan  dengan  menggunakan software  SPSS  20,0  dengan  menguji normalitas data menggunakan uji Kolmogorov-Smirnov kemudian dilanjutkan  dengan  uji Wilcoxon  Signed Rank  Test karena  data  berdistribusi  tidak normal.  Untuk  mengetahui  perbedan  nilai rata-rata  dua  sampel  yang  berhubungan digunakan  uji independent  t-test karena data berdistribusi normal.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Karakteristik Sampel

## Tabel 1. Distribusi Frekuensi Sampel Berdasarkan Umur
Umur Ibu (Tahun) Kelompok Kontrol Eksperimen 17-25 5(16,7%) 5 (16,7%) 26-45 24 (80%) 24 (80%) 46-55 1 (3,3%) 1 (3,3%)
Tabel  1  menunjukkan  bahwa  usia sampel  pada  penelitian  berada  pada kisaran  umur  26-45  tahun  yaitu  sebanyak 80%. Pada kelompok kontrol dan kelompok eksperimen memiliki penyebaran  umur  yang  sama.  Rata-rata umur  ibu  balita  pada  kelompok  kontrol yaitu  31,7±6,39  tahun  dan  kelompok eksperimen  adalah  32,5±5,55  tahun.  Pada dua  kelompok  perlakuan  ibu  balita  tertua berusia  46  tahun  dan  ibu  balita  termuda berusia 20 tahun.
Tabel 2. Distribusi Frekuensi Sampel Berdasarkan Pendidikan Pendidikan Ibu Kelompok Kontrol Eksperimen SD 7(23,3%) 7 (23,3%) SMP 11(36,7%) 10 (33,3%) SMA 12 (40%) 13 (43,3%) Tabel 2 menunjukkan bahwa
frekuensi  pendidikan  ibu  tertinggi  adalah lulus  SMA  pada  kelompok  kontrol maupun  kelompok  eksperimen.  Pada kelompok  kontrol  terdapat  40%  ibu  yang lulus SMA, dan pada kelompok eksperimen terdapat 43,3% ibu yang lulus SMA.  Notoatmodjo  (2007)  menyatakan bahwa pendidikan merupakan faktor  yang mempengaruhi pengetahuan. Semakin tinggi  pendidikan  maka  semakin  baik tingkat  pengetahuan  sebab  pendidikan sama  halnya  dengan    proses  belajar  serta proses  pengajaran.  Oleh  sebab  itu, manusia  memiliki  keterampilan  yang dibutuhkan  dalam  hidup  bermasyarakat. Menurut  Berihu  (2013),  ibu  yang  hanya dapat  menulis  dan  membaca  memiliki pengetahuan yang lebih rendah dibandingkan  dengan  ibu  yang  memiliki pendidikan  sekunder.  Oleh  sebab  itu, terdapat  perbedaan  pengetahuan  dengan tingkat kependidikan ibu.
Tabel 3. Distribusi Karakteristik Keluarga Berdasarkan Ekonomi
Penghasilan Kelompok Kontrol Eksperimen Kurang dari UMR 20(66,7%) 24 (80%) Lebih dari UMR 10(33,3%) 6 (20%)
Tabel  3  menunjukkan  bahwa  pada kelompok  kontrol  frekuensi  paling  tinggi adalah  keluarga  dengan  penghasilan kurang  dari  UMR  sebanyak  66,7%.  Sama halnya  dengan  kelompok  eksperimen, frekuensi  paling  tinggi  sebanyak  80% adalah  keluarga  dengan  penghasilan kurang dari UMR yaitu 1.418.000.

## Karakteristik Pengetahuan Ibu tentang Gizi Seimbang
Tabel 4. Distribusi Tingkat Pengetahuan Gizi Seimbang pada Ibu Balita Gizi Kurang Kelompok Kontrol Variabel Kontrol Pengetahuan Gizi Pre Test Kurang Sedang Baik 20 (66,7%) 10 (33,3%) 0  (0%) Pengetahuan Gizi Post Test Kurang Sedang Baik 0  (0%) 15 (50%) 15 (50%)
Tabel  4  menunjukkan  bahwa  nilai pengetahuan  gizi  awal  atau pretest yang masuk  dalam  kategori  pengetahuan  gizi kurang  sebesar  66,7%.  Sampel  dengan kategori pengetahuan gizi sedang mengalami peningkatan. Dari hasil pretest sebesar  33,3%  mengalami  peningkatan menjadi  50%  pada  hasil posttest .  Hasil pretest tidak  terdapat  sampel  yang  masuk dalam  kategori  pengetahuan  gizi  baik, sedangkan  pada  hasil posttest terdapat 50%  sampel  masuk  dalam  kategori pengetahuan  gizi  baik.  Hal  ini  sesuai dengan Supariasa (2012) terjadinya peningkatan  skor  pengetahuan  dibuktikan dengan keunggulan metode ceramah yaitu efisiensi  penggunaan  waktu,  sesuai  untuk kelompok  sasaran  yang  besar,  dan pengaturan  yang  mudah.  Selain  itu pendidikan  kesehatan  bertujuan  untuk mengubah pengetahuan maupun pemahaman,  sehingga  metode  ceramah merupakan  salah  satu  metode  pendidikan yang dapat mengubah pengetahuan maupun pemahaman.
Tabel 5. Distribusi Nilai Pengetahuan tentang Gizi Seimbang pada Ibu Balita Gizi Kurang pada Kelompok Kontrol Variabel Kontrol Pre Test Minimal Maksimal Rata-rata SD 45,00 75,00 53,66 7,97 Post Test Minimal Maksimal Rata-rata SD 60,00 95,00 81,16 9,16 p-value 0,000 a

## a. Wilcoxon Signed Rank Test
Tabel  5  menunjukkan  bahwa  terjadi peningkatan  pengetahuan  sampel  dengan nilai  rata-rata  pada  pretest  dan  posttest dari  53,66  ±  7,97  menjadi  81,16  ±  9,16 dan  berdasarkan  uji wilcoxon terdapat perbedaan yang signifikan (p=0,000) pada pengetahuan  gizi  awal  dan  akhir  pada kelompok  kontrol.  Hal  ini  sesuai  dengan penelitian  Kusumaningtyas  (2011)  bahwa terdapat perbedaan yang signifikan (p<0,000)    pada  hasil pretest dan posttest terhadap pengetahuan ibu mengenai pemberian  makanan  tambahan  yang  baik untuk balita menggunakan metode ceramah.  Hal  ini  dibuktikan  dengan penelitian  Hartono  dkk.  (2015)  yang menunjukkan  bahwa  terjadi  peningkatan skor  pengetahuan  tentang  pemilihan jajanan sehat  pada pretest dan posttest .
Tabel 6. Distribusi Tingkat Pengetahuan
Gizi Seimbang pada Ibu Balita Gizi Kurang Kelompok Eksperimen Variabel Eksperimen Pengetahuan Gizi Pre Test Kurang Sedang Baik 16 (53,3%) 13 (43,3%) 1 (3,3%) Pengetahuan Gizi Post Test Kurang Sedang Baik 0 (0%) 2 (6,7%) 28 (93,3%)
Tabel  6  menunjukkan  bahwa  nilai pengetahuan  gizi  awal  atau pretest termasuk dalam kategori pengetahuan gizi kurang sebesar 53,3%. Terjadi peningkatan    pada  kategori  pengetahuan gizi  baik  menjadi  93,3%  yang  sebelum diberikan  pendidikan  kesehatan  hanya 3,3%.
Tabel 7. Distribusi Nilai Pengetahuan tentang Gizi Seimbang pada Ibu Balita Gizi Kurang pada Kelompok Eksperimen Variabel Eksperimen Pre Test Minimal Maksimal Rata-rata SD 45,00 85,00 57,66 8,27 Post Test Minimal Maksimal Rata-rata SD 60,00 100,00 90,00 7,19 p-value 0,000a Tabel 7 menunjukkan bahwa kelompok eksperimen terdapat peningkatan  terhadap  pengetahuan  ibu dengan  nilai  rata-rata  dari  57,66  ±  8,27 menjadi  90,00  ±  7,19.  Hasil  uji Wilcoxon Signed  Rank  Test menunjukkan  bahwa pengetahuan  gizi  awal  dan  akhir  pada kelompok  eksperimen  terdapat  perbedaan yang sangat signifikan (p=0,000).
Hal  ini  sejalan  dengan  penelitian Rathore  (2014)  dan  Fernandes  (2013) bahwa  terdapat  peningkatan  pengetahuan pada  ibu  setelah  diberikan  pendidikan kesehatan dengan media booklet , sehingga informasi  pada booklet sangat  efektif untuk  peningkatan  pengetahuan  pada  ibu.
Hal  ini  dibuktikan  dengan  penelitian Sumaryati (2003) bahwa terdapat perbedaan  signifikan  pada  pengetahuan siswi tentang anemia sebelum dan sesudah diberikan intervensi dengan media booklet.  Booklet akan  memberikan  kesan kepada  pembaca  jika  disajikan  dengan gambar  yang  menarik  sehingga booklet tidak  formal  dan  kaku  (Nurfathiyah, 2014).  Kelebihan booklet seperti  dapat
disimpan  dalam  waktu  yang  relatif  lama, dapat  dipelajari  secara  mandiri,  dapat membantu  media  lain,  selain  itu booklet juga  memiliki  kelemahan  yaitu  pembaca dituntut  untuk  memiliki  kemampuan membaca (Suiraoka, 2012).
Proses membaca menghasilkan pengetahuan.  Proses  yang  dapat  masuk dalam otak manusia yaitu 10% proses dari hal-hal  yang dibaca, 20% proses dari hal- hal  yang  dilihat,  30%  proses  dari  hal-hal yang  didengar  dan  dilihat  serta  50%  dari yang  dilihat  dan  didengar,  sehingga seseorang mudah untuk memahami pengetahuan  yang  didapat  pada  saat diberikan  pendidikan  kesehatan  dengan menggunakan media (Budioro, 2007).
Berdasarkan  Tabel  5  dan  Tabel  7 masing-masing  kelompok  memiliki  nilai pretest pengetahuan  gizi  yang  tergolong kurang.  Hal  ini  dapat  diartikan  bahwa kedua  kelompok  memiliki  tingkatan  yang sama.  Nilai  rata-rata  hasil posttest kelompok eksperimen lebih tinggi daripada  kelompok  kontrol  sehingga tingkat  pengetahuan  ibu  balita  yang diberikan  metode  ceramah  menggunakan media booklet lebih  tinggi  dibandingkan diberikan  metode    ceramah  saja.  Hal  ini dibuktikan  dengan  penelitian  Apriani (2013)  yang  menyatakan  bahwa  terdapat peningkatan pengetahuan yang lebih besar pada  kelompok  wanita  usia  subur  yang mendapatkan pendidikan kesehatan dengan  media booklet daripada  wanita usia  subur  yang  mendapatkan  pendidikan kesehatan  dengan  metode  ceramah  tanpa media booklet.
Tabel 8. Distribusi Selisih Nilai Pengetahuan tentang Gizi Seimbang pada Ibu Balita Gizi Kurang pada Kelompok
Kontrol dan Kelompok Eksperimen Variabel Kelompok p-value Kontrol Eksperimen Peningkatan Minimal Maksimal Rata-rata SD -10,00 45,00 27,5 12,08 0,00 50,00 32,3 11,19 0,114 a
b. Independent t-test
Berdasarkan  Tabel  8    rata-rata peningkatan nilai pengetahuan gizi
kelompok  kontrol  adalah  27,5  ±  12,08.
Sedangkan  pada  kelompok  eksperimen peningkatan nilai pengetahuan gizi adalah 32,3  ±  11,19.  Selisih  rata-rata  nilai pengetahuan antara kelompok kontrol dan kelompok eksperimen adalah 4,8, sehingga  kelompok  eksperimen  memiliki peningkatan nilai pengetahuan lebih tinggi dibandingkan dengan kelompok kontrol.
Selisih nilai pengetahuan pretest dan posttest kelompok kontrol terjadi penurunan  yaitu  -10,00  ini  terjadi  karena banyak  faktor  seperti  adanya  balita  yang menangis,  ibu  yang  membawa  balita sehingga  konsentrasi  ibu  terganggu.  Oleh sebab  itu,  pengerjaan  kuesioner posttest tidak maksimal. Pada kelompok eksperimen  terjadi  peningkatan  skor hingga 50,00. Hasil uji Independent t-test membuktikan bahwa tidak terdapat peningkatan  yang  bermakna  (p=0,114) pada  nilai  pengetahuan  gizi  tentang  gizi seimbang pada kelompok kontrol maupun eksperimen.  Dari  hasil  penelitian,  kedua kelompok
sama-sama mengalami peningkatan pengetahuan .
Dibuktikan dengan penelitian Astuti (2015)  bahwa      pada  kelompok  kontrol (ceramah  tanpa  media  komik)  dan kelompok  eksperimen  (ceramah  dengan media  komik)  tidak  memiliki  perbedaan peningkatan  yang  bermakna  (p=0,567; p>0,05)  pada  nilai  pengetahuan  gizi tentang anemia. Sejalan dengan penelitian Cahyono  (2015)  bahwa  tidak  terdapat perbedaan  peningkatan  yang  signifikan (p=0,848; p>0,05) pada kelompok kontrol (ceramah)  dan  kelompok  eksperimen (video  animasi)  terhadap  pengetahuan siswi tentang anemia.
Hal  ini  bisa  terjadi  karena  pada setiap  kelompok  perlakuan  memiliki pendidikan  dan  umur  yang  sama  rata. Dibuktikan  berdasarkan  hasil  penelitian
bahwa  80%  ibu  berusia  26-45  tahun  pada kedua  kelompok  perlakuan.  Usia  26-45 tahun  tergolong  usia  dewasa  awal  dan dewasa akhir atau menuju pada lanjut usia (Depkes,  2009).  Hal  ini  sejalan  dengan pernyataan  Gummi  (1922-1992)  yang dikutip  dari  buku  (Hidayati  dkk.,  2008) bahwa  pada  usia  0-30  tahun  merupakan tahapan  pertumbuhan  dan  perkembangan yang  berkelanjutan.  Kematangan  penuh dari  fisik  dan  intelektual  terdapat  pada usia  0-30  tahun.  Oleh  sebab  itu,  dapat disimpulkan  bahwa  pada  rentang  usia  26- 45  merupakan  masa  yang  mudah  untuk menerima informasi.
Selain umur, pendidikan juga
berpengaruh  dalam  menentukan  hasil penelitian. Pada kelompok kontrol terdapat 40% ibu berpendidikan SMA dan 43,3%  ibu  berpendidikan  SMA  pada kelompok eksperimen. Menurut Nursalam dan  Ferry  (2008)  bahwa  proses  belajar yang  dialami  seseorang  dapat  mengubah aspek pengetahuan (kognitif), sikap (afektif),  dan  keterampilan  (psikomotor) dalam  hal  perilaku.  Fungsi  pendidikan baik  formal  maupun  non  formal  adalah untuk  memperbanyak  ilmu  pengetahuan. Sesuai  dengan  pernyataan  Permatasari (2008) bahwa
seseorang akan menginterpretasi  informasi  yang  didapat dengan  baik  apabila  memiliki  tingkat pendidikan yang tinggi, sehingga semakin tinggi pendidikan semakin mudah menerima  informasi  tentang  gizi.  Oleh sebab  itu,  ibu  yang  berpendidikan  SMA lebih mudah menerima informasi dibandingkan dengan ibu yang
berpendidikan  SD  dan  SMP.  Hal  ini beriringan  dengan  penelitian  Banu  (2012) bahwa  pengetahuan  mengenai  pemberian ASI  meningkat  signifikan  atau  memiliki pengetahuan  yang    baik  pada  orang  tua yang  memiliki  pendidikan  tinggi  (SMP hingga  SMA).  Selain  itu,  menurut  SA dkk.  (2009)  latar  belakang  pendidikan mempengaruhi  hasil  dari  pengetahuan, sikap,  dan  perilaku.  Ibu  yang  memiliki
pendidikan rendah memiliki nilai pengetahuan,  sikap,  dan  perilaku  lebih rendah  daripada  ibu  yang  memiliki pengetahuan tinggi (SMA). Oleh karena itu, tingginya pendidikan  ibu  dan  usia  ibu  yang produktif  menjadikan  berbagai  metode pendidikan  gizi dapat diaplikasikan. Peningkatan  pengetahuan  dari  kategori sedang  menjadi  kategori  baik  dari  setiap kelompok  membuktikan  bahwa  dengan media ceramah saja mampu meningkatkan pengetahuan  ibu.  Secara  statistik  media booklet tidak  efektif  untuk  meningkatkan pengetahuan tetapi memiliki kecenderungan untuk meningkatkan pengetahuan karena memiliki rata-rata 4,8 lebih  tinggi  dibandinglan  dengan  tanpa media booklet.

## KESIMPULAN
Kesimpulan  dari  penelitian  ini adalah  pengetahuan  gizi  seimbang  ibu balita  pada  kelompok  kontrol  sebelum diberikan  penyuluhan  sebesar  66,7% tergolong kurang, pengetahuan gizi seimbang  ibu  balita  setelah  diberikan penyuluhan pada kelompok kontrol sebesar  50%  tergolong  baik  dan  50% tergolong sedang. Pada kelompok eksperimen,  pengetahuan  gizi  seimbang ibu  balita  sebelum  diberikan  penyuluhan sebesar 53,3% tergolong kurang, pengetahuan  gizi  seimbang  ibu  balita setelah diberikan penyuluhan pada kelompok  eksperimen  93,3%  tergolong baik.  Pada  kelompok  kontrol,  terdapat perbedaan yang
signifikan pada pengetahuan gizi awal dan akhir (p=0,000).  Pada  kelompok  eksperimen, terdapat  perbedaan  yang  signifikan  pada pengetahuan gizi awal dan akhir
(p=0,000).  Tidak  terdapat  peningkatan yang bermakna pada selisih nilai pengetahuan gizi seimbang pada
kelompok  kontrol  dengan  kelompok eksperimen (p=0,114).

## DAFTAR PUSTAKA
Apriani,  Arista.,  2013,  Perbedaan  Pengaruh  Pendidikan  Kesehatan  dengan  Metode Ceramah  Dibandingkan  Booklet  terhadap  Pengetahuan  dan  Sikap  tentang Deteksi Dini Kanker Payudara pada Wanita Usia Subur di Kabupaten Magetan Jawa  Timur,  Tesis,  Program  Pasca  Sarjana  Universitas  Sebelas  Maret, Surakarta.
Asransyah.,  2016,  Hubungan  Lama  Pendidikan  dan  Pengetahuan  Ibu  Tentang  Gizi Seimbang  Dengan  Perilaku  Pemberian  Makan  Anak  Balita  di  Puskesmas Gilingan Surakarta, Skripsi, Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta, Surakarta.
Astuti,  Ratna  Arditya  Tri.,  2015,  Efektivitas  Penggunaan  Media  Komik  terhadap Peningkatan  Pengetahuan  Gizi  dan  Daya  Terima  pada  Remaja  Putri,  Skripsi, Program  Ilmu  Gizi  Fakultas  Ilmu  Kesehatan  Universitas  Muhammadiyah Surakarta, Surakarta.
Banu,  Bilkis,  Khurshida  Khanom.,  2012,  Effects  of  Education  Level  of  Father  and Mother on Perceptions of Breastfeeding, Dhaka, J Enam Med Col Vol 2 No 2.
Berihu,  Amanuel,  Gerez  Giher  Buruh  Abera,  Hailemariam  Berhe,  Kalayou  Kidanu., 2013,  Mother’s  Knowlegde  on  Nutritional  Requirement  of  Infant  and  Young Child  Feeding  in  Mekelle,  Ethiopia,  Cross  Sectional  Study,  USA, Global Journals Inc .
Budioro, B., 2007, Pengantar Pendidikan (Penyuluhan) Kesehatan Masyarakat edisi 2 . Universitas Diponegoro, Semarang.
Cahyono,  Surastomo  Budi.,  2015,  Peningkatan  Pengetahuan  Siswa  tentang  Anemia Setelah Mendapatkan Pendidikan Gizi dengan Media Video Animasi, Skripsi, Program  Ilmu  Gizi  Fakultas  Ilmu  Kesehatan  Universitas  Muhammadiyah Surakarta, Surakarta.
Departemen  Kesehatan  Republik  Indonesia.,  2009, Profil  Kesehatan  2008 . http://www.depkes.go.id, diakses 20 November 2016.
Fernandes,  Philomena,  Shiney Paul,  Savitha B.,  2013, Effectiveness  of an  Information Booklet  on  Knowledge  Among  Staff  Nurses  Regarding  Prevention  and Management  of  Perineal  Tear  During  Normal  Delivery, Nitte  University Journal of Health Science , Mangalore.
Hartono, Nur Pratiwi, Catur Saptaning Wilujeng, Sri Andarini., 2015, Pendidikan Gizi tentang Pengetahuan Pemilihan Jajanan Sehat antara Metode Ceramah dengan Metode Komik, Indonesian Jurnal of Human Nutrition , Malang.
Hidayati, Wiji, Sri Purnami., 2008, Psikologi Perkembangan , Teras, Yogyakarta.
Khomsan, Ali., 2000, Teknik Pengukuran Pengetahuan  Gizi (diktat), Fakultas Ekologi Manusia Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Kodyat, Benny A., 2014, Pedoman Gizi Seimbang 2014 . Permenkes RI  No. 41 Tahun 2014, Yogyakarta.
Kusumaningtyas,  Dyah  Ambarini.,  2011,  Pengaruh  Penyuluhan  Gizi  terhadap  Tingkat Pengetahuan  Ibu  Mengenai  Pemberian  Makanan  Tambahan  yang  Biak  untuk Balita, Universitas Sebelas Maret, Surakarta.
Ma’munah, Malikatul., 2015, Pengaruh Pendidikan Kesehatan dengan Booklet terhadap Pengetahuan Ibu Laktasi di Wilayah Kerja Puskesmas Ciputat Timur, Program Studi Ilmu Keperawatan Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah, Jakarta.
Notoatmodjo,  Soekidjo.,  2007, Kesehatan  Masyarakat  Ilmu  dan  Seni ,  Rineka  Cipta,
Jakarta.
Nurfathiyah,  Pera.,  2014,  Pengaruh  Penggunaan  Ilustrasi  dan  Bahasa  pada  Media Buklet  terhadap  Peningkatan  Pengetahuan  Petani  di  Kabupaten  Muara  Jambi, Jurnal Penelitian Universitas Jambi Seri Sains , Jambi.
Nursalam,  Ferry  Efendi.,  2008, Pendidikan  dalam  Keperawatan ,  Salemba  Medika, Jakarta.
Octaviani, Irma Aryati, Ani Margawati., 2012, Hubungan Pengetahuan dan Perilaku Ibu Buruh  Pabrik  tentang  Kadarzi  (Keluarg  Sadar  Gizi)  dengan  Status  Gizi  Anak Balita  (Studi  di  Kelurahan  Pagersari  Ungaran), Journal  of  Nutrition  Collage, Program  Studi  Ilmu  Gizi  Fakultas  Kedoketeran  Universitas  Diponegoro, Semarang.
Permatasari,  Nathalia  Yuli  Indah.,  2008,  Hubungan  Antara  Tingkat  Pendidikan  dan Pengetahuan  Ibu  dari  Anak  Taman  Kanak-kanak  terhadap  Pemilihan Multivitamin  di  Kecamatan  Laweyan  Kota  Surakarta,  Skripsi,  Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta, Surakarta.
Putri,  Rona  Firmana,  Delmi  Sulastri,  Yuniar  Lestari.,  2015,  Faktor-faktor  yang Berhubungan  dengan  Status  Gizi  Anak  Balita  di  Wilayah  Kerja  Puskesmas Nanggalo  Padang, Jurnal  Kesehatan  Andalas, Universitas  Andalas  Padang, Padang.
Rathore,  Chetan  Kumar,  Arpan  Pandya,  Ravindra  H  N.,  2014,  Effectiveness  of Information Booklet on Knowledge Regarding Home Menegement of Selected Common  Illness  in  Children, IOSR  Journal  of  Nursing  and  Health  Science (IOSR-JNHS) , e-ISSN: 2320-1959.p-ISSN: 2320-1940 Volume 3, Issue 5 Ver.
I (Sep-Oct 2014), PP 80-84.
Riset  Kesehatan  Dasar.,  2013,  Badan  Penelitian  dan  Pengembangan  Kesehatan Kementrian Kesehatan RI.
SA,  Yin,  Li  N,  Yan  Z  Y,  Pan  L,  Lai  J  Q,  Zhao  X  F.,  2009,  Effect  of  Nutritional Education  on  Improvement  of  Nutritional  Knowledge  of  Infant’s  Mothers  in Rural Area in China, National Institute for Nutrition and Food Safety , Chinese Center for Disease Control and Prevention, China.
Setyawati,  Vilda  Ana  Veria,  Bambang  Agus  Herlambang.,  2015,  Model  Edukasi  Gizi Berbasis  E-booklet  untuk  Meningkatkan  Pengetahuan  Gizi  Balita, Jurnal Informatika UPGRIS , Semarang.
Suiraoka,  I  Putu,  I  Dewa  Nyoman  Supariasa.,  2012, Media  Pendidikan  Kesehatan . Graha Ilmu, Yogyakarta.
Sumaryati,  Ninuk.,  2003,  Pengaruh  Intervensi  Booklet  Info  Anemia  Gizi  dalam Pencegahan  dan  Penanggulangan  Anemia  Gizi  terhadap  Pengetahuan  dan Sikap  pada  Siswi  Sekolah  Menengah  Umum  Kabupaten  Demak,  Tesis, Magister Ilmu Kesehatan Masyarakat Universitas Diponegoro, Semarang.
Supariasa, I Dewa Nyoman., 2012, Pendidikan dan Konsultasi Gizi , EGC, Jakarta.
Veriyal,  Nura.,  2010,  Analisis  Pola  Asuh  Gizi  Ibu  terhadap  Balita  Kurang  Energi Protein  (KEP)  yang  Mendapat  PMT-P  di  Puskesmas  Pagedangan  Kabupaten Tangerang  Tahun  2010,  Program  Studi  Kesehatan  Masyarakat  Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta, Jakarta.
Zulaekah,  Siti.,  2012,  Efektivitas  Pendidikan  Gizi  dengan  Media  Booklet  terhadap Pengetahuan Gizi Anak SD, Jurnal Kesehatan Masyarakat Universitas Negeri Semarang , Semarang.