## Pengaruh  Store  Atmosphere  terhadap  Kepuasan  Konsumen    di  antar Ruang Coffee & Eatery
Rosandi  Ardi  Noegraha 1 ,  Latif 1 ,  Pradnya  Sari  Harsanti 1 ,  Hilda  Sari  Wardhan 1 1 Universitas Pertiwi, Indonesia
rosandi.ardi@pertiwi.ac.id
ARTICLE INFO Article history: Received October 21, 2023 Revised December 19, 2023 Accepted February 07, 2024

## Abstract
This  research  was  aimed  at  finding  out  how  the  Store  Atmosphere  affects consumer  satisfaction  at  Antar  Ruang  Coffee  &  Eatery.  This  research  uses  a questionnaire as a tool in collecting respondent data. The analysis technique used  is  quantitative  descriptive  analysis.  The  population  and  sample  in  this research  were  visitors  to  Antar  Ruang  Coffee  &  Eatery.  The  number  of respondents in this research was 100 respondents. The results of this research are based on simple linear regression analysis to obtain a sig number. < 0.05, then  the  store  atmosphere  variable  has  a  significant  influence  on  the consumer  satisfaction  variable  with  an  R  squre  of  0.354,  meaning  that  the store  atmosphere  influences  consumer  satisfaction  by  35.4%  and  the remaining 64.6% is influenced by other factors.
Keywords : Store Atmosphere on Consumer, Consumer Satisfaction Published by CV. Creative Tugu Pena ISSN 2774-7077 Website https://attractivejournal.com/index.php/bce/ This is an open access article under the CC BY SA license https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/

## PENDAHULUAN
Industri Bisnis, baik itu bisnis makanan maupun bisnis minuman atau yang saat ini lebih dikenal dengan istilah bisnis kuliner, merupakan bisnis yag mencakup berbagai jenis usaha  seperti  restoran,  warung  makan,  catering  sampai  kafe.  Seperti  yang  diketahui Kabupaten / Kota Jawa Barat salah satunya Kota Bekasi diisi banyak dengan café-cafe dan bahkan sekarang menjadi pilihan favorit untuk untuk dijadikan ruang pertemuan sosial, tempat bekerja, dan banyak aktivitas lainnya. Berdasarkan data tahun 2021, total Jumlah Kafe  adalah  1.539,  naik  7.54%  (opendata.jabarprov.go.id)  bahkan  jumlahnya  terus  naik hinga tahun ini.
.
Gambar 1 Jumlah Café di Bekasi 2023
(Sumber : opendata.jabarprov.go.id)
Kafe  adalah  sebuah  usaha  yang  berfokus  pada  penyediaan  salah  satu  kebutuhan manusia  yaitu  makanan  dan  minuman.  Menurut  Marsum  (2005)  mengatakan  bahwa

## Bulletin of Community Engagement
tempat  yang  meyediakan,  baik  itu  makanan  maupun  minuman  dan  disajikan  dalam suasana yang santai mapun suasana resmi adalah kafe. Dalam penawaran menu makanan didalamnya  nya  kafe  itu  tidak  menawarkan  sajian  makanan  yang  berat,    namun  hanya berupa makanan yang ringan seperti, kue, roti dan makana ringan lainnya Coffee shop menjadi salah satu bagian dari banyaknya jumlah kafe yang ada. Coffee shop itu sendiri merupakan sebuah bisnis kuliner yang fokus pada penyediaan penjualan berbagai  macam  jenis  kopi  yang  tersedia  serta  tersedia  pula  berbagai  makanan  ringan yang pastinya dengan meminum kopi disana bisa memberikan suasana santai dan nyaman serta didukung dengan fasilitasnya seperti WIFI gratis. Menurut Angga Kurniawan (2022) dalam  jurnalnya  mengatakan Coffee  shop itu  hanya  sebuah  tempat  yang  menyediakan berbagai macam jenis minuman kopi dan minuman lainnya dengan suasana tempat yang santai, nyaman serta dilengkapi dengan fasilitas lainya seperti musik, desain interior yang bagus ditambah dengan pelayanan yang ramah sekaligus fasilitas internet yang cepat.
Kemunculan coffee  shop yang  pertama  pada  tahun  1475  di  Kota  Istanbul  Turki, yang  mana  dalam coffie  shop tersebut  menyediakan  kopi  khas  turki  kepada  para konsumennya. Penyebaran coffee shop semakin luas lagi seperti tersebarnya di Negara dan kota lain yaitu seperti di Eropa pada tahun 1529, di Inggris pada tahun 1652, di London pada tahun 1668, di Italia tahun 1654, di Paris pada tahun 1672, di Jerman pada Tahun 1673, di Amerika pada tahun 1792.   Berdasarkan riset mandiri Toffin, coffee shop yang berdiri di Indonesia itu meningkat tiga kali lipat pertumbuhannya dari yang semula hanya 1.083  gerai  pada  tahun  2016  menjadi  lebih  dari  2.937  gerai  pada  tahun  2019.    Dengan jumlah gerai tersebut  diperkirakan keuntungan coffee shop yang berada di Indonesia bisa mencapai Rp. 4,8 Triliun dan semakin bertambah dan terus bertambah keuntungannya.
Indonesia  merupakan  penghasil  biji  kopi  terbaik  di  dunia,  sehingga  minum  kopi merupakan  kebiasaan  bagi  rakyat  Indonesia  sejak  zaman  dahulu.  Dengan  adanya perkembangan zaman disertai perubahan gaya hidup masyarakat dalam menikmati kopi sehingga  banyak  perubahan  dalam  menikmati  kopi,  baik  selera,  tata  cara  meminumnya serta pandupadan peneman minum kopi. Salah satu kota yang mengalami perubahan itu adalah  Kota  Bekasi.  Banyak  pengusaha – pengusaha    membawa  ide-ide  perubahan tersebut  menikmati  kopi  sehingga  kota  Bekasi  menjadi  kota trendy dalam  menikmati industri kopi dengan tercipta beberapa coffe shop .
Melihat  begitu  banyak  jumlah coffee  shop di  Kota  Bekasi,  para  pengusaha  harus bersaing  untuk  mempertahankan  dan  mengembangkan  bisnis  kulinerya  tersebut,  untuk menghadapi persaingan itu para pengusaha membutuhkan strategi yang tepat agar tidak terjadi  kerugian  besar  bagi  perusahaan.  Konsumen  merupakan  satu  komponen  penting untuk  mempertahankan  bisnis  kuliner  tetap  berdiri  dan  berkembang,  pengusaha  harus bisa  mendapatkan  kepercayaan  dari  konsumennya.  Salah  satu  cara  yang  dilakukannya adalah  dengan  memberikan  pelayanan  yang  baik  serta  penyajian  produk  yang  telah disesuaikan  dengan  selera  konsumennya.  Hal  ini  dilakukan  semata  hanya  untuk menciptakan kepuasan bagi para konsumennya.
Menurut Nurullaili & Wijayanto (2013) mengatakan bahwa dalam menilai sebuah pelanggan,  faktor  yang  dapat  mempengaruhi  sebuah  akan  sebuah  loyalitas  pelanggan adalah adanya Kepuasan Konsumen yang diberikan , Kualitas Jasa yang bagus serta  Citra atau merk yang  besar.    Berbicara  tentang  adanya  sebuah  kepuasaan  konsumen,  salah satunya  adalah  tentang  kualitas  suasana  pada  tempat  pada  bisnis  tersebut  atau  yang dikenal  dengan  namanya Store  Atmosphere .  Ini  merupkan  salah  satu  faktor  yang  tidak kalah pentingnya untuk membuat pelanggan puas.
Store  atmosphere adalah  suasana  pada  toko  yang  merujuk  pada  kesan  dan perasaan yang diciptakan oleh lingkungan toko itu sendiri yang mana akan mempengaruhi pengalaman  konsumen. Store  atmosphere terdiri  dari  beberapa  elemen  yaitu,  desain interior,  musik,  pencahayaan,  aroma,  tata  letak  produk,  dan  interaksi  dengan  karyawan. Menurut  Utami  (2017)  mengatakan  bahwa store  atmosphere adalah  penggabungan  atau
kombinasi  dari  karakteristik  fisik  dari  sebuah  toko  seperti  arsitektur,  tata  letak, pencahayaan  lampunya,  pemajangan  pajangan  yang  kontras  warna – warna  dalam suasana, temperature ruangan  yang  sejuk,  musik  yang  enak,  serta  aroma  aroma  yang wangi  yang  secara  keseluruhan  akan  memberikan  gambaran  serta  kenangan  dimata konsumen. Berdasarkan uraian tersebut, penulis tertarik untuk mengangkat sebuah judul pada tugas akhir ini “ Pengaruh Store Atmosphere Terhadap Kupuasan Konsumen Di Antar Ruang Coffee & Eatery
METODE

## A. Pendekatan dan Teknik Pengumpulan Data Penelitian

## 1. Pendekatan
Tujuan  menggunakan  pendekatan  dalam  penyusunan  Tugas  Akhir  adalah untuk  memberikan  kerangka  kerja  yang  terstruktur.  Pada  tugas  akhir  ini menggunakan  pendekatan  secara  kuantitaif.  Menurut  Sugiyono  (2013)  mengatakan bahwa  Metode  kuantitatif  merupakan  sebuah    metode  tradisional,  sebab  sudah menjadi sebuah  tradisi  dalam  sebuah  penelitian. Dalam  kaitanya,  metode  kuantitatif juga disebut sebagai metode discovery yang mana perjalanan penelitian tersebut bisa mengembangkan  berbagai  temuan  temuan  lain  dalam  ilmu  penelitian.  Metode kuantitatif dalam penyelesaiannya menggunakan analisa statistik. Dengan penggunaan pendekatan  yang  tepat  maka  kualitas  akan  penelitian  yang  dihasilkan  juga  semakin berkualitas dan teroganisir.
Dalam penelitin ini menggunakan data, baik data secara kualitatif maupun data secara  kuantitatif.  Data  kuantitatif  yang  digunkan  dalam  penelitian  adalah  jumlah responden,  dengan  mentabulasi  jawaban  dari  hasil  kuisioner  yang  telah  didapatkan. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui bagaimana pengaruh dari Store Atmosphere (X) terhadap Kepuasaan Konsumen (Y) di Antar Ruang Coffee & Eatery.
Objek  penelitian  ini  adalah  Antar  Ruang  Coffee  &  Eatery  sedangkan  subjek dalam penelitian ini adalah para konsumen yang melakukan pembelian di Antar Ruang Coffee & Eatery. Dimana nanti penulis melakukan penyebaran kuisoner yang diberikan kemudian hasilnya dianalisa dengan alat bantu statistik.
2. Teknik Pengumpulan Data
3 metode dalam pengumpulan data yang dilakukan dalam penelitian ini adalah Kuisioner, Wawancara, dan Observasi.
a. Kuisioner
Kuisioner  itu  merupakan  sebuah  teknik  pengumpulan  data  dengan menggunakan  sistem  onlineyakni    dengan  cara  memberikan  daftar  pertanyaan /pilihan untuk mendapatkan informasi dari responden. Menurut Emory dan Cooper (1991) mengatakan bahwa kuisioner juga merupakan sebuah rangkaian pertanyaan yang tersusun untuk mengumpulkan banyak informasi dari responden baik secara tertulis atau lisan. Kuisioner penelitian ini adalah kuesioner berstruktur, yang mana menggunakan kemungkinan jawaban dari responden tentang penyataan yang telah disiapkan  terlebih  dahulu  dalam  bentuk  pilihan.  Responden  responden  cukup memberikan  jawaban    telah  disediakan  oleh  peneliti,  yang  nantinya  bisa memudahkan penelitian pada menganalisis data.
Sugiono  (dalam  Prayascita,  (2022))  skala Likert banyak  digunakan  untuk mengukur sikap, pendapat, serta presepsi seseorang atau sekelompok orang tentang kenyataan sosial. Kreterianya adalah:
1. Sangat Setuju (SS) itu skor 5
2. Setuju (S) itu skor 4
3. Netral (N) itu skor 3
4. Tidak Setuju (TS) itu skor 2
5. Sangat Tidak Setuju (STS) itu skor 1
b. Wawancara
Wawancara dapat dilakukan secara tatap muka, telepon, atau melalui media online.  Kethleen  Gerson  (2012)  mengungkapkan  bahwa  “wawancara  merupakan sarana penting untuk mendapatkan wawasan yang mendalam tentang pengalaman, pandangan,  dan  nilai-nilai  individu  dalam  konteks  sosial  tertentu.  Ia  menekankan pentingnya keberlanjutan dialog dalam wawancara untuk memperoleh pemehaman yang  lebih  dalam.”  Dalam  wawancara,  peneliti  dapat  mengajukan  pertanyaan terstruktur  atau  terbuka  untuk  memahami  pandangan,  sikap,  pengalaman,  atau persepsi responden terhadap suatu fenomena.
c. Observasi
Observasi  merupakan  sebuah  teknik  pengumpulan  data,  baik  secara kualitatif  maupun  kuantitatif  yang  dilakukan  dengan  cara  pengamatan  langsung dengan  panca  indera  terhadap  fenomena  yang  terjadi.  Observasi  dapat  dilakukan dengan  cara  terbuka  atau  tersembunyi,  dan  dapat  dilakukan  dalam setting alami atau di dalam laboratorium. Menurut Margono  (dalam Uswatun Khasanah (2020)) mengamati  dari  berbagai  macam  perubahan  fenomena  sosial  yang  selalu  tumbuh dan berkembang.
Dalam  observasi,  penulis  dapat  mencatat  dan  merekam  segala  hal  yang diamati, seperti interaksi antar individu, aktivitas, dan lingkungan tempat terjadinya fenomen.
d. Populasi dan Sampel Penelitian
Penelitian ini menggunakan teknik pengambilan secara acak berdasarkan kisi- kisi  yang  telah  ditentukan Purposive  Sampling .  teknik Purposive  sampling menurut Sugiyono (2018:138) adalah pengambilan sampel dengan pertimbangan tertentu yang telah disesuaikan dengan kriteria yang diinginkan. kriteria reseponden yang diambil sebagai  sampel  dalam  penelitian  adalah    konsumen  yang  melakukan  pembelian  di Antar Ruang Coffee & Eatery. Dengan alasan sudah mengetahui kualitas dan suasana di Antar Ruang Coffee & Eatery.
Populasi merupakan kelompok yang lebih besar yang penulis ingin membuat kesimpulan atau generalisasi berdasarkan data yang dikumpulkan. Penentuan jumlah sampel dengan menggunakan rumus slovin.
Keterangan : n = Jumlah sampel (responden dalam penelitian) N = Jumlah Populasi
E  =  Perssentase  kelonggaran  ketelitian  kesalahan  pengambilan  sampel  yang  masih ditolerir (10%)
Berdasarkan rumus slovin dapat diukur besarnya sampel sebagai berikut :
Diketahui jumlah populasi di Antar Ruang Coffee & Eatery berdasarkan rata- rata sebesar 400 pengunjung dalam rentang waktu/bulan Mei dan Juni. Berdasarkan perhitungan  menggunakan  rumus  teknik slovin, maka  diperoleh  ukuran  sampel  (n) sebanyak 100 responden.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Konsep Penelitian
(Sumber : Analisa Data, 2023)
Berdasarkan  model  hipotesis  di  atas,  maka  hipotesis  pada  penelitian  ini  adalah  sebagai berikut:
H1 : Store Atmosphere (X) berpengaruh signifikan terhadap kepuasan Konsumen (Y) Dalam penelitian ini, mengukur karakteristik responden yang akan diteliti dalam penelitian in antara lain adalah jenis kelamin responden, usia responden, jenis pekerjaan responden, frekuesnsi kunjungan responden ke kafe. Berikut ini adalah tabel dan gambar karakteristik responden.
TABEL 1.1 JENIS KELAMIN RESPONDEN Jenis Kelamin Jumlah Laki – Laki 46 orang Perempuan 54 orang (Sumber : Analisa Data, 2023) GAMBAR 3.1

## JENIS KELAMIN RESPONDEN
(Sumber : Analisa Data, 2023) TABEL 3.1 USIA RESPONDEN Usia Jumlah 18 – 20 34 orang 21 – 23 17 orang 24 – 26 17 orang 27 – 30 32 orang (Sumber : Analisa Data, 2023) Store Atmosphere   (X) Kepuasan Konsumen (Y)

## GAMBAR 3.2 USIA RESPONDEN
(Sumber : Analisa Data, 2023)

## TABEL 3.2
PEKERJAAN RESPONDEN Pekerjaan Jumlah Pelajar / Mahasiswa 47 orang Karyawan / Pegawai Swasta 43 orang Magang / Intership 1 orang Wiraswasta 6 orang Freelance 0 orang PNS / TNI / Polri 2 orang Akademis (dosen, guru, dsb) 0 orang Ibu rumah tangga 1 orang (Sumber : Analisa Data, 2023) PEKERJAAN RESPONDEN
(Sumber : Analisa Data, 2023)
FREKUENSI KUNJUNGAN RESPONDEN Frekuensi Kunjungan Jumlah 1x 39 orang 2x 34 orang 3x 16 orang > 3x 11 orang (Sumber : Analisa Data, 2023)

## GAMBAR 3.3 FREKUENSI KUNJUNGAN RESPONDEN
(Sumber : Analisa Data, 2023)
Dalam penelitian ini peneliti melakukan perhitungan mengenai implementasi store atmosphere terhadap kepuasaan tamu di kafe Antar Ruang Coffee & Eatery yang datanya telah dikumpulkan melalui penyebaran kuesioner sejumlah 100 responden penelitian dengan total 20 pernyataan – pernyataan yang terbagi- bagi dalam beberapa indikator. Dan berikut di bawah ini, merupakan tabel pernyataan berdasarkan pengukuran nilai skor skala likert :

## PERNYATAAN VARIABEL (X) BERDASARKAN PENGUKURAN NILAI SKOR SKALA
LIKERT Descriptive Statistics Pernyataan N Min Max Mean Std. Deviation Papan nama toko memudahkan konsumen untuk mengetahui lokasi tepat suatu toko 100 2 5 3.85 0.796 Pintu masuk kafe yang luas memudahkan akses masuk ke dalam kafe 100 2 5 3.88 0.742 Lingkungan sekitar kafe menjadi salah satu pertimbangan dalam memilih kafe 100 1 5 3.76 0.866
Kebersihan lantai kafe membuat konsumen membeli produk lebih banyak 100 1 5 3.79 0.832 Lingkungan kafe dengan AC membuat konsumen nyaman berada dalam kafe 100 3 5 3.83 0.766 Warna pencahayaan yang baik dan tepat membuat konsumen tertarik pada kafe dan suatu produk 100 3 5 4.02 0.853 Pola arah dalam kafe memudahkan konsumen dalam menemukan ruang dalam kafe 100 3 5 3.94 0.827 Ruangan dalam toko yang disediakan (toilet, ruang tunggu) pada kafe membuat konsumen nyaman. 100 3 5 3.83 0.779 Kebersihan rak-rak pada kafe yang bersih memotivasi konsumen untuk membeli produk 100 1 5 3.85 0.821 Tampilan kafe yang menarik cenderung membuat konsumen membeli  lebih banyak produk 100 3 5 3.71 0.782 Tampilan produk secara terbuka memungkinkan konsumen melihat produk dengan jelas 100 1 5 3.64 0.746 Valid N (listwise) 100 (Sumber : Analisa Olah Data, 2023)
PERNYATAAN VARIABEL (Y) BERDASARKAN PENGUKURAN NILAI SKOR SKALA LIKERT Descriptive Statistics Pernyataan N Min Max Mean Std. Deviation Fasilitas penunjang yang disediakan kafe membuat konsumen puas/sesuai dengan harapan 100 3 5 4.48 0.559
Kenyamanan fisik dalam toko, seperti pencahayaan yang baik, musik yang menyenangkan, dan suhu yang nyaman, memberikan pengalaman positif kepada konsumen dan sesuai dengan harapan. 100 3 5 4.48 0.559 Suasana toko yang bersih dan teratur cenderung membuat konsumen merasa lebih puas karena menciptakan kesan profesionalisme, perhatian terhadap detail dan sesuai dengan harapan. 100 2 5 4.34 0.699 Elemen visual dalam toko, seperti tata letak produk, dekorasi, dan desain interior,
dapat memengaruhi tingkat kepuasan konsumen, terutama jika mereka menciptakan atmosfer yang kohesif dan sesuai dengan merek, membuat konsumen berkunjung kembali. 100 3 5 4.31 0.72 Inovasi dalam store atmosphere, seperti penggunaan teknologi interaktif atau pengalaman yang unik, dapat menciptakan kesan positif dan meningkatkan kepuasan konsumen yang mencari pengalaman berbelanja yang berbeda, membuat konsumen berkunjung kembali. 100 2 5 4.07 0.756 Fasilitas penunjang dari kafe membuat konsumen menggunkan/berkunjung kembali 100 3 5 4.02 0.568 Konsumen bersedia menyarankan kafe kepada teman atau kerabat dekat setelah mengetahui suasana kafe 100 3 5 3.92 0.563 Konsumen bersedia menyarankan kepada teman atau kerabat dekat untuk membeli produk yang disediakan oleh  kafe karna fasilitasnya memadai 100 3 5 3.99 0.482
Konsumen bersedia menyarankan kafe kepada teman atau kerabat dekat karna kafe memberikan pelayanan yang baik 100 3 5 3.72 0.533 Valid N (listwise) 100

## ANALISIS DESKRIPTIF
Descriptive Statistics N Min Max Mean Std. Deviatio n Store atmosphere 100 2.73 5 3.8273 0.68293 Kepuasan tamu 100 3 5 4.1478 0.43767 Valid N (listwise) 100 (Sumber : Analisa Olah Data, 2023) Berdasarkan  tabel  hasil  uji  deskriptif,  dijelaskan  bahwa variabel  Store Atmosphere memiliki nilai minimum sebesar 2.73, nilai maximal sebesar 5.00  dengan jumlah  rata-rata  3.8273,  dan  dengan  standard  deviation  sebesar  0.68293.  pada variabel  Kepuasan  tamu  memiliki  nilai  minimum  sebesar  3.00,  sedangkan  nilai maximal sebesar 5.00 dengan jumlah rata-rata 4.1478, dan dengan standard deviation sebesar 0.43767. HASIL UJI VALIDITAS VARIABEL STORE ATMOSPHERE No Indikator r Hitung r Tabel Keterangan 1 Papan nama toko memudahkan konsumen untuk mengetahui lokasi tepat suatu toko 0.764 0.1956 Valid 2 Pintu masuk toko yang luas memudahkan akses masuk ke dalam toko 0.795 0.1956 Valid 3 Lingkungan sekitar toko menjadi salah satu pertimbangan dalam memilih kafe 0.923 0.1956 Valid 4 Kebersihan lantai kafe membuat konsumen membeli produk lebih banyak 0.913 0.1956 Valid 5 Lingkungan kafe dengan AC membuat konsumen 0.844 0.1956 Valid
nyaman berada dalam kafe 6 Warna pencahayaan yang baik dan tepat membuat konsumen tertarik pada kafe dan suatu produk 0.895 0.1956 Valid 7 Pola arah dalam kafe memudahkan konsumen dalam menemukan ruang dalam toko 0.816 0.1956 Valid 8 Ruangan dalam toko yang disediakan (toilet, ruang tunggu) pada kafe membuat konsumen nyaman. 0.907 0.1956 Valid 9 Kebersihan rak-rak pada kafe yang bersih memotivasi konsumen untuk membeli produk 0.864 0.1956 Valid 10 Tampilan kafe yang menarik cenderung membuat konsumen membeli lebih banyak produk 0.876 0.1956 Valid 11 Tampilan produk secara terbuka memungkinkan konsumen melihat produk dengan jelas 0.762 0.1956 Valid (Sumber: Hasil Olah Data SPSS, 2023)
Hasil  uji  validitas  terlihat  menyatakan  bahwa  keseluruhan  akan  butir pernyataan  pada  penelitian  ini  yang  berdasarkan  r  hitung  >  r  tabel  maka dinyatakan  kesemuanya  itu  berupa  kesahihan  atau  validitas  (valid).  Sehingga disimpulkan bahwa keseluruhan item butir instrument penelitian ini adalah valid untuk variabel store atmosphere
HASIL UJI VALIDITAS VARIABEL KEPUASAAN TAMU No Indikator r Hitung r Tabel Keterangan 1 Fasilitas penunjang yang disediakan kafe membuat konsumen puas/sesuai dengan harapan 0.753 0.1956 Valid 2 Kenyamanan fisik dalam toko, seperti pencahayaan yang baik, musik yang menyenangkan, dan suhu yang nyaman, memberikan pengalaman positif kepada konsumen dan sesuai dengan harapan. 0.661 0.1956 Valid 3 Suasana toko yang bersih dan teratur cenderung membuat konsumen merasa lebih puas karena menciptakan kesan profesionalisme, perhatian terhadap detail dan sesuai dengan harapan. 0.604 0.1956 Valid 4 Elemen visual dalam toko, seperti tata letak produk, dekorasi, dan desain interior, dapat memengaruhi tingkat kepuasan konsumen, terutama jika mereka menciptakan atmosfer yang kohesif dan sesuai dengan merek, membuat konsumen berkunjung kembali. 0.747 0.1956 Valid 5 Inovasi dalam store atmosphere, seperti penggunaan teknologi interaktif atau pengalaman yang unik, dapat menciptakan kesan positif dan meningkatkan kepuasan konsumen yang mencari pengalaman berbelanja yang berbeda, membuat konsumen berkunjung kembali. 0.824 0.1956 Valid 6 Fasilitas penunjang dari kafe membuat konsumen menggunkan/berkunjung kembali 0.859 0.1956 Valid
7 Konsumen bersedia menyarankan kafe kepada teman atau kerabat dekat setelah mengetahui suasana kafe. 0.682 0.1956 Valid 8 Konsumen bersedia menyarankan kepada teman atau kerabat dekat untuk membeli produk yang disediakan oleh  kafe karna fasilitasnya memadai 0.694 0.1956 Valid 9 Konsumen bersedia menyarankan kafe kepada teman atau kerabat dekat karna kafe memberikan pelayanan yang baik 0.674 0.1956 Valid (Sumber: Hasil Olah Data SPSS, 2023) KOEFISIEN ALPHA Koefisien Alpha (‹) Interpretasi 0.8 – 1 Sangat Tinggi 0.6 - 0.79 Tinggi 0.4 - 0.59 Cukup Tinggi 0.2 – 0.39 Rendah < 0.2 Sangat Rendah (Sumber: Hasil Olah Data SPSS, 2023) TABEL 3.3 HASIL UJI RELIABILITAS VARIABEL STORE ATMOSPHERE Jumlah Item Cronbach's Alpha Minimal Output Cronbach's Alpha Keterangan 11 0,6 0,962 Reliabel (Sumber: Hasil Olah Data SPSS, 2023) Sedangkan  untuk  hasil  uji  reliabilitas,  bahwa  koefisien Cronbach  Alpha untuk  keseluruhan  butir  instrument  penelitian  ini  artinya  reliable  karena memenuhi  persyaratan  minimal  reliabilitas  dengan  angka  >  0,60.  sehingga disimpulkan  bahwa  holistik  item  butir  instrument  penelitian  ini  merupakan reliable di variabel Store Atmoshere .
TABEL 3.4 HASIL UJI RELIABILITAS VARIABEL KEPUASAAN TAMU Jumlah Item Cronbach's Alpha Minimal Output Cronbach's Alpha Keterangan 9 0,6 0,881 Reliabel (Sumber: Hasil Olah Data SPSS, 2023)
Sedangkan  untuk  hasil  uji  reliabilitas,  bahwa  koefisien Cronbach  Alpha untuk  keseluruhan  butir  instrument  penelitian  ini  adalah  reliable  karena memenuhi  persyaratan  minimal  reliabilitas  dengan  angka  >  0,60.  Sehingga disimpulkan  bahwa  keseluruhan  item  butir  instrument  penelitian  ini  adalah reliable pada variabel Kepuasaan kosumen.
a. Uji Normalitas
Uji ini dilakukan untuk mengetahui apakah data sampel terdistribusi normal atau tidak. Sugiyono (2019) Untuk menguji normalitas pada penelitian ini menggunakan uji one kolmogorof smirnov dengan taraf signifikan 5%.
Menurut Sugiyono (2019) Uji Normalitas data itu adalah  teknik pengujian data yang dilakukan untuk mengetahui sebaran data memenuhi asumsi normal pada penelitian . Uji normalitas diukur dengan kriteria:
1) Jika nilai signifikansi atau probabilitas > 0,05 maka data berdistribusi normal
2) Jika  nilai  signifikansi  atau  probabilitas  <  0,05  maka  data  tidak  berdistribusi normal
UJI NORMALITAS One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test Unstandardiz ed Residual N 100 Normal Parameters a,b Mean .0000000 Std. Deviation 3.16531402 Most Extreme Differences Absolute .076 Positive .075 Negative -.076 Test Statistic .076 Asymp. Sig. (2-tailed) .165 c a. Test distribution is Normal.
b. Calculated from data.
c. Lilliefors Significance Correction.
(Sumber : Analisa Olah Data, 2023)
Berdasarkan  pada  tabel  35  di  atas  tampak  bahwa  nilai  signifikansi  sebesar  0.165  yang berarti > 0.05, data tersebut menunjukkan bahwa nilai residual telah berdistribusi secara normal.
b. Uji R dan R Square (R2)
Uji koefisien korelasi atau R Square (R2) atau kuadrat artinya uji yang dapat disebut menggunakan korelasi. Uji ini artinya salah satu statistik inferensi yang akan menguji  apakah  dua  variabel  atau  lebih  yang  memiliki  hubungan  atau  tidak.  Uji korelasi  bertujuan  untuk  menguji  hubungan  antara  dua  variabel  yang  bisa  dilihat dengan taraf signifikan, Bila ada hubunganya maka akan dicari seberapa bertenaga hubungan  tersebut.  Sifat  korelasi  akan  memilih  arah  berasal  korelasi  Sugiyono (2019). Keeratan korelasi dapat dikelompokan menjadi menjadi berikut:
1) 0,00 – 0,20 berati korelasi memiliki keeratan sangat lemah
2) 0,21 – 0,40 berati korelasi memiliki keeratan lemah
3) 0,41 -0,60 berati korelasi memiliki keeratan sedang
4) 0,61 – 0,80 berati korelasi memiliki keeratan kuat
5) 0,81 – 100 berati korelasi memiliki keeratan sangat kuat
TABEL 3.5

## UJI R dan R2
Model Summary Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate 1 .595 a .354 .348 3.181 a. Predictors: (Constant), total store atmosphere (Sumber: Hasil Olah Data SPSS, 2023)
Berdasarkan  tabel  36  Model Summary diatas  menjelaskan  bahwa  pengaruh Store  Atmosphere terhadap  kepuasaan  tamu  diperoleh  R  sebesar  0,595  yang berarti  pengaruh Store  Atmosphere terhadap  Kepuasaan  konsumen  termasuk dalam  kategori  keeretan  sedang. Koefisien  determinan  R  square  sebesar  0,354 yang  berarti  besaran  pengaruh Store  Atmosphere karena  hanya  sebesar  35,4% terhadap kepuasaan tamu. Analisis Regresi Sederhana
Model  regresi  adalah  model  yang  digunakan  untuk  menganalisis pengaruh  dari  satu  variabel  independen  terhadap  satu  variabel  dependen. Pada  penelitian  ini  analisis  regresi  sederhana  bertujuan  untuk  mengetahui pengaruh Store Atmosphere (X1), terhadap Kepuasaan konsumen (Y1) dengan persamaan sebagai berikut:
Y1= a + ß1X1 Keterangan: Y1 : Kepuasaan konsumen a : konstanta X1 : Store Atmophere COEFFICIENTS PERSAMAAN REGRESI SEDERHANA Coefficients a Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients t Sig. B Std. Error Beta 1 (Constant) 24.191 1.820 13.292 .000 total store atmosphere .312 .043 .595 7.333 .000 a. Dependent Variable: total Kepuasaan konsumen (Sumber: Hasil Olah Data SPSS, 2023) Berdasarkan tabel 3.15 diatas maka persamaan regresi berganda yang didapat adalah:
Y= 24,191 + 0,312X1
c.
Uji T (Uji Hipotesis) Uji  t  atau  uji  koefisien  regresi  digunakan  untuk  mengetahui  apakah  secara parsial  variable  independen  berpengaruh  secara  signifikan  atau  tidak  terhadap variable dependen. Dalam hal ini untuk mengetahui apakah secara parsial variable Store Atmosphere terhadap Kepuasaan konsumen.
1) Jika  nilai  sig  <  0,05  maka  variable  tersebut  mempunyai  pengaruh  dengan variable y.
2) Jika  nilai  sig  >  0,05  maka  variable  tersebut  tidak  mempunyai  pengaruh dengan variable y.

## HASIL UJI T
Coefficients a Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients t Sig. B Std. Error Beta 1 (Constant) 24.191 1.820 13.292 .000 total store atmosphere .312 .043 .595 7.333 .000

## Dependent Variable: total kepuasan konsumen
(Sumber: Hasil Olah Data SPSS, 2023)
Berdasarkan tabel uji T di atas nilai signifikansi, nilai sig T = 0,000 < dari 0,05,  maka  disimpulkan  T  hitung  mempunyai  pengaruh  antara  variable  store atmosphere (X) terhadap kepuasaan tamu (Y).
d. Pengujian Hipotesa
Pada  tabel 3.16 merupakan penjelasan dari hasil pengujian hipotesis yaitu sebagai berikut :
HASIL PENGUJIAN HIPOTESIS Hipotesis p-value Keputusan H1 Store Atmosphere (X) berpengaruh signifikan terhadap Kepuasan konsumen (X) 0,000 H1 Diterima Sumber : Hasil Olah Data SPSS, 2023 Hipotesa 1 Hipotesa  pertama  menguji  apakah Store  Atmophere mempunyai pengaruh  terhadap  Kepuasaan  konsumen.  Berikut  ini  adalah  penyusunan hipotesis null (Ho) dan hipotesis alternatifnya (Ha) :
Ho1: Store  Atmophere (X)  tidak  berpengaruh  signifikan  terhadap Kepuasaan konsumen.
Ha1: Store Atmophere (X) berpengaruh signifikkan terhadap Kepuasaan konsumen.
Berdasarkan  dari  hasil  pengujian  data  untuk  hipotesis  pertama diperoleh nilai p-value 0,000 < 0,05 menunjukkan bahwa Ha1 diterima yang berarti Store  Atmophere memiliki  pengaruh  terhadap  Kepuasaan  konsumen pada signifikasi 5%.
Berdasarkan hasil pengujian hipotesa pada tabel 3.17 diatas, 1 hipotesis diterima yaitu Store  Atmosphere mempunyai  pengaruh  terhadap  Kepuasaan  konsumen  di  Antar Ruang  Coffee  &  Eatery  Galaxy  City.  Berdasarkan  hasil  pengujian  hipotesa  pada  tabel diatas,  1  hipotesis  diterima  yaitu  Store  Atmosphere  mempunyai  pengaruh  terhadap Kepuasaan konsumen di Antar Ruang Coffee & Eatery Galaxy City.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  dan  pembahasan  yang  telah  penulis  lakukan  untuk menguji  hipotesis  implementasi  Store  Atmosphere  (X)  terhadap  variabel  Kepuasaan konsumen (Y) dapat disimpulkan sebagai berikut :
Berdasarkan  koefisien  pada  variabel  Store  Atmosphere  pada masing – masing  indikator berpengaruh signifikan terhadap
REFERENSI Abdhul, Y. (2023, Maret 17). Teknik Pengambilan Sampel Penelitian: Macam & Penjelasan . Retrieved  from  deepublishstore.com:  https://deepublishstore.com/blog/teknik- pengambilan-sampel/
Aryani, E., Zanaria, Y., & Kurniawan, A. (2022). Analisis perkembangan coffee shop sebagai salah satu peranan umkm di kota metro (Study Kasus Pada Coffee Shop Janji Jiwa Dan Coffee Et Bien). Jurnal Akuntansi AKTIVA , 139-145.
doi:10.24127/akuntansi.v3i2.3039
Author.  (2022,  Maret  24). Fenomena  Coffee  Shop,  Bisnis  Kekinian  di  Indonesia .  Retrieved from undip.id: https://www.undip.id/2022/fenomena-coffee-shop-bisnis-
kekinian-di-indonesia/
Dahmiri,  &  S.  K.  (2020).  Pengaruh  Store  Atmosphere,  Etika  Bisnis  dan  Kualitas  Produk Terhadap  Kepuasan  Konsumen. Eksis:  Jurnal  Ilmiah  Ekonomi  dan  Bisnis ,  1-5. doi:10.33087/eksis.v11i1.177
Effendhie, M. (2019). Pengantar Organisasi. In M. Effendhie, Organisasi Tata Laksana dan Lembaga Kearsipan (pp. 1-59). Banten: Universitas Terbuka.
Gariswasita, A. (2015). Pengaruh store atmosphere terhadap keputusan pembelian (studi pada five points coffee and chocolate semarang).
Indrasari, D. M. (2019). Pemasaran dan Kepuasan Pelanggan. Surabaya: Unitomo Press. Isnandari,  A.  (2018).  Pengaruh  kualitas  produk,  store  atmosphere,  dan  harga  terhadap kepuasan konsumen (Survei pada Java Dancer Coffee).
Kebudayaan,  D.  P.  (2021). Jumlah  Cafe  Berdasarkan  Kabupaten/Kota  di  Jawa  Barat . Retrieved from Open Data Jabar: https://opendata.jabarprov.go.id/id/dataset/jumlah-cafe-berdasarkan- kabupatenkota-di-jawa-barat
Kusuma,  A.  M.,  &  Mahardi,  P.  (2021).  Analisis  deskriptif  terhadap  pengembangan  media pembelajaran e – modul interaktif berbasis software aplikasi lectora inspire . Jurnal Kajian Pendidikan Teknik Bangunan (JKPTB) , 1-11.
Pradana, N. R. (2019). Pengaruh store atmosphere terhadap keputusan pembelian dengan respon  anak  sebagai  variabel  moderator  (Studi  pada  Keluarga  Konsumen  Toko Ritel di Yogyakarta). Jurnal Ilmu Manajemen. Vol 6. No 2. , 71-82.
Riadi, M. (2021, Agustus 1). Store Atmosphere (Pengertian, Faktor, dan Elemen) . Retrieved from kajianpustaka.com: https://www.kajianpustaka.com/2021/08/store- atmosphere-pengertian-faktor-dan-elemen.html
Rohman, M.  L., & Suji’ah, U. (2021). K epuasan konsumen atas kualitas pelayanan rumah makan  griya  dahar  mbok  sum  (Studi  kasus  pada  konsumen  Daerah  Istimewa Yogyakarta). Journal Competency of Business. Vol 5. No 2. , 64-76. Saputra, M. C., & Sukardi. (2018). Analisis pengaruh variabel store atmosphere (suasana toko) terhadap minat beli ulang pada kopi merapi. jurnal fokuS , 99-122. Satrya, M., & Telagawathi, N. (2021). Pengaruh kualitas pelayanan dan store atmosphere terhadap kepuasan pelanggan kfc. Bisma: Jurnal Manajemen, Vol. 7 No. 2 , 236-245. Sholihah,  I.  A.  (2020).  Pengaruh  suasana  cafe  dan  kualitas  layanan  terhadap  kepuasan konsumen  di  merdeka  cafe  nganjuK. Jurnal  Pendidikan  Tata  Niaga  (JPTN) ,  750- 756.
Sugiman,  F.,  &  Mandasari,  R.  (2018).  Pengaruh  store  atmosphere  terhadap  keputusan pembelian pada sanctuary di surabaya. 546-560.
Sugiyono. (2013). Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D. Bandung: Alfabeta. Yultresnaesati,  S.  (2020).  Pengaruh  Kualitas  Pelayanan  Staff  Front  Office  Terhadap Kepuasan Tamu di Hotel Santika Premiere Kota Harapan Indah Bekasi3

## Copyright Holder:
© Rosandi Ardi Noegraha et al., (2024)
First Publication Right : © Bulletin of Community Engagement
This article is under:

## CC BY SA