## Original Research Paper
Introduksi  Produksi  Benih  Kentang  Dengan  Teknik  Penyetekan  pada Kelompok Penangkar di Kawasan Sembalun Lombok Timur
M. Sarjan 1 , Aluh Nikmatullah 2 , Hery Haryanto 2 , Irwan Muthahanas 2
1 Pascasarjana, Universitas Mataram, Mataram, Nusa Tenggara Barat, Indonesia
2 Program Studi Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia
https://doi.org/10.29303/jpmpi.v3i2.607
Sitasi:    Sarjan,  M.,  Nikmatullah,  A.,  Heryanto,  H.,  &  Muthahanas,  I.  (2021).  Introduksi  Produksi  Benih  Kentang Dengan  Teknik  Penyetekan  pada  Kelompok  Penangkar  di  Kawasan  Sembalun  Lombok  Timur. Jurnal  Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 4 (1)

## Article history
Received: 05 Desember 2020
Revised: 30 Desember 2020
Accepted: 29  Januari 2021
*Corresponding Author: M. Sarjan,  Pascasarjana, Universitas Mataram, Mataram, Nusa Tenggara Barat, Indonesia Email: msarjan@unram.ac.id
Abstract: Kelembagaan  yang  ada  di  tingkat  petani  (kelompok  tani) memiliki potensi yang cukup baik untuk dilakukan pembinaan penangkaran perbenihan.  Jika  penangkaran  benih  bisa  berkembang  di  tingkat  kelompok tani  maka  kebutuhan  akan  benih  dapat  dipenuhi  oleh  kelompok  tani tersebut,  sehingga  biaya  pengadaan  benih  relatif  lebih  murah  dan  akan menambah  pendapatan  bagi  kelompok  tani.  Dengan  demikian  keberadaan benih  tidak  terlalu  jauh  dari  pengguna,  sehingga  para  petani  mudah mendapatkan benih yang bermutu, dan juga memberikan nilai tambah bagi kelompok  tani.  Kecamatan  Sembalun  merupakan  salah  satu  kecamatan  di Kabupaten Lombok Timur yang memiliki potensi pengembangan budidaya hortikultura  dataran  tinggi  termask  kentang  dengan  daya  dukung sumberdaya  alalam  yang  melimpah  dan  tingkat  kesesuaian  lahan  yang cocok untuk tumbuh dan berkembangnya tanaman kentang dengan optimal. Hasil  kegiatan  ini  menunjukan  Kelompok  Penangkar  Benih  Kentang  di Sembalun  sangat  tertarik  untuk  menerapkan  teknologi  produksi  benih melalui penyetekan pucuk berulang, namun belum mempunyai sarana yang cukup  untuk  menerapkan  teknologi  secara  mandiri.  Keterampilan penyetekan  pucuk  berulang  dari  sebagian  anggota  kelompok  penangkar sudah  memadai  Hasil  umbi  dari  sumber  stek  masih  lebih  rendah  secara individu  tanaman  dibanding  dengan  yang  berasal  dari  umbi.  Tetapi  secara akumulatif  dalam  satu  musim  tanam  lebih  banyak,  sehingga  akan membantu  penyediaan  benih  kentang  dikawasan  Sembalun.    Diperlukan perhatian  khusus  dari  instansi  terkait  seperti  Dinas  Pertanian  melalui  UPT BBI  untuk  membantu  sarana  screen  house.  Perlu  pendampingan  secara berkelanjutan baik dari Perguruan Tinggi maupun dari Instansi Pemerintah terkait  agar  diperoleh  kelompok  penangkar  benih  kentang  yang  maju dengan inovasi teknologi pertanian yang ada.
Keywords: Kentang; Penyetekan; Penangkar benih Sembalun.

## Pendahuluan
Upaya  peningkatan  produksi  kentang  di Indonesia dihadapkan pada kendala yang berhubungan  dengan  manajemen  produksi  dan ketersediaan  benih  bermutu  yang  sangat  terbatas (Ranu, 2009). Sampai dengan tahun 2008, produksi
benih  kentang  nasional  baru  bisa  memenuhi  hanya 8,3  %,  sehingga  sisanya  dipenuhi  dari  oleh  benih impor  (1  %)  dan  lebih  dari  90%  dipenuhi  dengan benih  yang  diproduksi  oleh  petani  tanpa  asal  usul yang  jelas  (Anonim,  2006).  Benih  kentang  yang diimpor  adalah  benih  kentang  Atlantis,  sedangkan benih  kentang  produksi  nasional  umumnya  adalah benih  varietas  Atlantis  dan  Granola  serta  beberapa
varietas  lokal  lainnya  Penangkar  benih  kentang terbesar  di  Indonesia  adalah  daerah  Jawa  Barat, Sumatra Utara dan Jambi, Jawa Tengah yang masih jauh  dibawah  kebutuhan  benih,  dan  menunjukkan bahwa  produksinya  bahkan  belum  mencukupi kebutuhan benih lokal di provinsi produsennya. Tingginya  permintaan  dan  rendahnya  produksi benih  ini  menunjukkan  besarnya  potensi  secara nasional  akan  kebutuhan  benih  bersertifikat tersebut. Meskipun terdapat kompetitor, akan tetapi peluang  pasar  masih  jauh  lebih  besar.  Kompetitor lain  adalah  produsen  benih  impor,  namun ketersediaan  benih  impor  juga  terkendala  berbagai persoalan termasuk kontinuitas ketersediaan, terbawanya  penyakit,  masalah  karantaina  dan lainnya.
Langkah  strategis  untuk  mengatasi  hal tersebut  adalah  pengembangan  perbenihan  kentang nasional bersertifikat melalui pengembangan sentra yang  telah  terbentuk  dan  kawasan  baru  potensial, seperti  Kawasan  Sembalun  NTB  yang  memiliki kesesuaian  agroklimat  dan  keunggulan  kompetitif wilayah karena terbebas dari nematoda sista kuning (NSK),  penyakit  yang  sangat  ditakuti  oleh  petani kentang dunia. Meskipun telah dilakukan pembinaan calon penangkar oleh instansi berwenang  (Anonim,  2010),  upaya  produksi  benih kentang  bersertifikat  di  NTB  belum  berhasil. Penyebabnya  antara  lain  adalah  keterbatasan penguasan teknologi dan belum terbentuknya rantai sistem  produksi  di  NTB  yang  meliputi  produksi plantlet  bebas  virus  melalui  kultur  jaringan, produksi  umbi  Go  (Benih  penjenis),  G1  dan  G2 (Benih  Dasar)  serta  benih  G3  (Benih  Pokok)  dan G4 (Benih sebar) serta dibarengi dengan pengujian dan  sertifikasi  benih  (Abdurrachman,  2000; Suwarno,  2008).  Disisi  lain,  Universitas  Mataram memiliki  teknologi  tersebut  dan  telah  berhasil memprodukdi  bibit  kentang  benas  virus  melalui kultur jaringan. Universitas Mataram telah bersinergi  dengan  BBI  TPH  untuk  memproduksi benih  Go  bebas  virus,  dan    rantai  produksi  G1 sampai  G3  telah  terbentuk  melalui  kegiatan RUSNAS 2013-2015 dan  dihasilkan benih kentang bersertifikat dari Nusa Tenggara Barat.
Kelembagaan  yang  ada  di  tingkat  petani (kelompok  tani)  memiliki  potensi  yang  cukup  baik untuk dilakukan pembinaan penangkaran perbenihan. Jika penangkaran benih bisa berkembang di tingkat kelompok tani maka   kebutuhan  akan  benih  dapat  dipenuhi  oleh
kelompok  tani  tersebut,  sehingga  biaya  pengadaan benih  relatif  lebih  murah  dan  akan  menambah pendapatan  bagi  kelompok  tani.  Dengan  demikian keberadaan  benih  tidak  terlalu  jauh  dari  pengguna, sehingga  para  petani  mudah  mendapatkan  benih yang  bermutu,  dan  juga   memberikan  nilai  tambah bagi kelompok tani. Kecamatan Sembalun merupakan  salah  satu  kecamatan  di  Kabupaten Lombok Ti,ur
yang memiliki potensi pengembangan budidaya hortikultura dataran tinggi termask  kentang  dengan  daya  dukung  sumberdaya alalam yang melimpah dan tingkat kesesuaian lahan yang  cocok  untuk  tumbuh  dan  berkembangnya tanaman kentang  dengan optimal.
Kegiatan  ini ingin  membantu  mitra “Kelompok  Tani  Bumbung  Hijau  dan  Al  Ichlas” untuk  memproduksi  benih  kentang  yang  bermutu bersertifikat  dan  menjadikan  kelompok  tani  ini sebagai penangkar benih ( Seed Grower ). Keberadaan  penangkar  benih  ini  diharapkan  dapat mensuplai benih pada budidaya kentang khususnya ditingkat  lokal  kawasan  Sembalun  .  Adanya penangkar  Benih  kentang    ini  sekaligus  dapat meningkatkan income  generating dari  “Kelompok Tani  Bumbung  Hijau    dan  Al  Ichlas  ”  dan permasahan penyediaan benih bermutu untuk petani di  Kawasan  Sembalun    khususnya  dan  di Kabupaten  Lombok  Timur    pada  umumnya  dapat diatasi.  Selanjutnya  penggunaan  benih  bermutu bersertifikasi  diharapkan juga dapat meningkatkan produksi kentang dan akhirnya dapat meningkatkan pendapatan petani.
Beberapa permasalahan perbenihan kentang di lokasi mitra antara lain :
1. Kurangnnya kelompok penangkar (baru terbentuk melalui kegiatan RUSNAS), sehingga penyediaan benih kentang bersertifikasi  nasional  masih  belum  bisa terpenuhi di kawasan Sembalun.
2. Kurang  tersosialisasinya  ketersediaan  benih berserttifikasi  nasional    di  tingkat  lapangan yang  mengakibatkan  petani  tidak  mengetahui akan  benih  yang  berkualitas  dan  bersertifikasi nasional
3. Kurang  optimalnya  pelaku  perbenihan  di tingkat  daerah,  sebagai  contoh  benih  yang diproduksi di  tempat perbenihan formal hanya untuk  kepentingan  terbatas  saja,  sehingga benih  di  tingkat  petani  sangat  jauh  dari pemenuhan kebutuhan dan belum berkelanjutan.
4. Penyetekan  merupakan  teknik  yang  cukup mudah  dan  cepat  untuk  menghasilkan  benih kentang  dalam  jumlah  yang  banyak  telah diperkenalkan  oleh  Tim  UNRAM,  namun teknologi  ini  belum  dikenal  oleh  banyak petani.
Dalam  pembinaan  kelompok  tani  perlu dilihat  kesiapan  atau  minat  kelompok  tani  apakah sudah  memiliki  kelembagaan  yang  baik,  ini  akan menentukan tingkat keberhasilan dalam pembinaan penangkaran  perbenihan.  Untuk  memperkecil kendala  dalam  pembinaan  penangkaran  benih kentang, pemilihan kelompok tani merupakan kunci utama dalam mengatasi kendala yang akan muncul. Kelompok tani harus memiliki jiwa usaha sehingga kelompok  tani  mampu  menangkap  peluang  dalam usaha perbenihan yang di kelolanya.
Petani  sampai  saat  ini  masih  mempunyai pengetahuan  dan  keterampilan  yang  terbatas tentang  benih  dan  penangkaran,  sehingga  sangat btergantung  dengan  penangkar  dari  luar.  Di samping  itu    kebiasaan  petani  menggunakan  benih yang  tidak  bermutu  seperti  ini  juga  menyebabkan rendahnya produksi kentang di tingkat petani.
Berdasarkan hasil Kegiatan Peeitian Unggulan Strategis Nasional (2013-2014) lalu telah menghasilkan  kelompok  penangkar  benih  kentang, terungkap bahwa petani sangat menginginkan untuk menjadi penangkar benih kentang yang sampai saat ini  belum  banyak  di  lokasi  kegiatan  di  Kecamatan Sembalun Kabupaten Lombok Timur.

## Metode
Pemecahan  masalah  yang  akan  dilakukan pada  kegiatan  ini  adalah  produksi  benih  kentang bermutu G1 dari sumber dengan teknik penyetekan dan  menjadikan  kelompok  tani  “Kelompok  Tani Bumbung Hijau  dan Al Ichlas ” sebagai penangkar benih (seed grower ) kentang untuk mensuplai benih bermutu  bagi    kelompok  tani  sendiri  dan  petani  di luar kelompok tani.

## 1. Metode pendekatan
Kegiatan  IbM  ini  menggunakan  Metode Andragogi, yaitu dengan menekankan dan menerapkan pendekatan Program Tindak Partisipatif  ( Partisipatory  Action  Program )  dari peserta  melalui  pelatihan,  diskusi,  kerja  kelompok dan  demonstrasi  lapangan  (Demplot)  pada  seluruh kegiatan.

## 2. Penentuan lokasi kegiatan dan target peserta
Kegiatan  ini  dilaksanakan  di  Desa  Timbe Gading  Kecamatan  Sembalun  Kabupaten  Lombok Timur  yang  merupakan  sentra  tanaman  kentang dataran  tinggi.  Peserta  terdiri  atas  30  orang  petani yang  berasal  dari  dua  Kelompok  Tani,  yaitu Kelompok  Tani  Bumbung  Hijau  dan  Kelompok Tani  Al  Ichlas  di  Desa  Timbe  Gading  Kecamatan Sembalun  Lombok  Timur,  yang  bekerja  aktif  di lahannya tanpa melihat status kepemilikan lahan.

## 3. Pelaksanaan
Pelaksanaan  kegiatan  ini  dilaksanakan selama dua tahapan, yaitu:
a. Tahapan persiapan
Identifikasi  masalah,  kemudian  survey pendasaran menggunakan metode deskriptif eksploratif  dengan  tujuan  untuk  memperoleh  data lengkap  mengenai  aspek  sosial,  ekonomi  dan budaya petani.
b. Tahapan pelaksanaan
Pelaksanaan diawali dengan pelatihan yang meliputi  20%  teori  dan  80%  praktek  lapang. Kegiatan  pelatihan  meliputi  pre  test,  penyampaian modul,  penjelasan  materi  (dengan  LCD  dan  alat peraga),  diskusi  dan  tanya  jawab,  dan  post  test, kemudian dilanjutkan dengan DEMPLOT.

## 4. Demonstrasi plot
Demonstrasi  plot  dan  praktek  produksi benih  dilakukan  di  lahan  petani.  Petani  secara partisipatif  ikut  terlibat  secara  bersama-sama  dari perencanaan, pelaksanaan dan evaluasi hasil panen.
Areal  demplot  dilakukan  pada  tanah petani  seluas  10  are.  Kegiatan  penyetekan dilakukan  di  screen  house  milik  Pemda  Provinsi NTB,  sedangkan  penanaman  benih  hasil  stek dilakukan  di  lahan  petani.    Setelah  melakukan pelatihan  teknis  secara  teoritis  di  kelas,  kelompok tani mendapatkan praktek tentang penyetekan benih kentang dan budidaya produksi benih asal stek. Tim memberikan pelayanan teknis kepada petani dengan mengundang partisipatif petani mulai dari penyusunan/perencanaan  program,  pelaksanaan kegiatan  (menanam,  memelihara,  panen,  dan perlakuan    benih  di  gudang  penyimpanan), membandingkan, dan memutuskan apakah program yang dilaksanakan memberi keuntungan atau tidak.

## 5. Rancangan evaluasi
Penilaian  terhadap  keberhasilan  kegiatan berpedoman pada:
 Kesesuaian  antara  topik action  research yang dilaksanakan.
 Kehadiran  dan  partisipasi  para  peserta  disetiap kegiatan  sejak  persiapan  sampai  berakhirnya kegiatan  mencerminkan  keinginan  dari  peserta untuk  mengetahui  dan  mengadopsi  teknologi yang diperkenalkan oleh Tim Pelaksana.
 Sikap  dan  tanggapan  dari  para  peserta  terhadap kegiatan yang dilaksanakan.
 Hasil pre-test dan post-test pada peserta.

## Hasil dan Pembahasan

## 1. Pengusulan dan Sosialisasi Teknologi
Beberapa hal penting yang dihasilkan pada kegiatan  sosialisasi  teknologi  penggunaan  stek untuk  produksi  benih  kenang  tersebut  adalah sebagai berikut:
a. Keinginan sangat kuat dari penangkar benih di
Sembalun untuk dapat melakukan penangkaran  dan  memproduksi  benih  secara mandiri.
b. Penangkar  memiliki  harapan  yang  besar  agar dari  kegiatan  Rusnas  dapat  terbentuk  rantai pasokan produksi benih kentang di Sembalun.
c. Penangkar  mengharapkan  bimbingan  atau program  magang  dalam  penangkaran  benih kentang.
d. Penangkar  mengharapkan  adanya  dukungan prasarana untuk penangkaran benih kentang.
e. Mengharapkan  agar  institusi  produsen  benih Go berlanjut setelah Rusnas berakhir.
f. Permasalahan dalam hal permodalan.
g. Mengharapkan  dukungan  kebijakan  dalam penggunaan  benih  yang  diproduksi  oleh penangkar lokal.
Beberapa  hal  yang  ditanggapi  oleh  Dinas Pertanian  dan  BBI  TPH  adalah  dukungan  terhadap sarana  prasarana  akan  menyediakan  5  buah  screen house  G1  bagi  penangkar  benih  G1,  sedangkan pembimbingan  akan  dilakukan  oleh  Fakultas Pertanian  Universitas  Mataram  khusunya  tim peneliti Rusnas. Visualisasi kegiatan FGD ditampilkan pada Gambar berikut.
Gambar 1. Visualisasi diskusi dengan penangkar dan pemuka masyarakat Sembalun
2. Kegiatan Pengenalan Teknologi Penyetekan kentang
a. Optimasi Aklimatisasi Plantlet
Berdasarkan  hasil  survey  dan  wawancara awal  dengan  petani  dan  penangkar  di  Kecamatan Sembalun  diketahui  bahwa  ada  2  kelompok pembudidaya  tanaman  kentang,  yaitu  kelompok petani  yang  memiliki  kontrak  produksi  dengan  PT Indofood,  yaitu  yang  tergabung  dengan  Gapoktan Horsela,  untuk  memproduksi  kentang  varietas Atlantis  dan  kelompok  petani  yang  tidak  terikat kontrak  dengan  Indofood  yang  memproduksi varietas  kentang  sayur  (Granola)  untuk  kebutuhan pasar lokal dan Bali. Selain produksi untuk
Indoffod terdapat juga sebagian kecil petani yang  menghasilkan  kentang  jenis  Atlantis  untuk kebutuhan  industri  kecil.  Dalam  hal  kebutuhan benih,  benih  untuk  kelompok  tani  Horsela disediakan  oleh  PT  Indofood,  sedangkan  benih untuk  produsen  jenis  Granola  disediakan  dengan membeli benih dari daerah lain atau dari penangkar yang memperoleh benih G 3 dari Pengalengan.
Gambar 2. Aklimatisasi plantlet pada media tanah steril dengan seed tray dan pada media campuran arang sekam dan cocopeat yang ditanam secara berkelompok.
Kegiatan penanaman diawali dengan aklimatisasi  plantlet  varietas  Granola  dan  Atlantis yang  diperoleh  dari  Unit  IbIKK  Universitas Mataram.  Plantlet  dibawa  ke  Screen  House  dan kemudian  dikeluarkan  dari  botol,  dan  agar  yang menempel  dibuang  lalu  akar  direndam  dengan larutan  fungisida  (selama  5  menit)  dan  sebagian akarnya direndam dengan NAA dan sebagian tidak direndam  dengan  NAA.  Tanaman  kemudian ditanam  dalam  2  media  berbeda:  1)  media  tanah steril  dalam  seed  tray,  atau  2)  media  campuran cocopeat  dan  arang  sekam  (ditanam  secara berkelompok  sebanyak  70  plantlet  per  tray (Gambar 2).
Prosentase  keberhasilan  aklimatisasi  pada aklimatisasi awal ini  cukup  kecil dimana  hanya  20 –  25  %  plantlet  berhasil  diaklimatisasi  dari  2000 plantlet yang dikeluarkan dari dalam botol, dimana aklimatiasi menggunakan media campuran cocopeat dan arang sekam menghasilkan prosentase plantet  hiduo  (setelah  1  minggu  aklimatisasi) adalah  lebih  tinggi  dari  penanaman  pada  seed  tray dengan  media  tanah  steril.Salah  satu  penyebab tingginya  kematian  plantlet  pada  saat  aklimatisasi ini adalah suhu yang tinggi di dalam screen house, dimana suhu di dalam screen jauh lebih tinggi dari suhu  di  luar,  untuk  mengatasi  hal  tersebut  maka dipasangkan  sistem  fogging  di  dalam  screen  untuk pengkabutan  otomatis  yang  dilakukan  pada  pukul 11 siang dan 14 siang. Setelah aklimatisasi pertama
dilakukan  aklimatisasi  kedua  menggunakan  media cocopeat  dan  arang  sekam  dengan  meletakkan plantlet secara berkelompok.
Gambar 3. Perkembangan plantlet 7 hari setelah aklimatisasi pada media campuran tanah steril di seedling tray
b. Optimasi Perbanyakan bibit dengan Stek
Plantlet
Salah  satu  teknologi  yang  dikembangkan untuk  menghasilkan  bahan  tanam  steril  dalam jumlah  yang  memadai  adalah  melalui  perbanyakan plantlet  hasil  aklimatisasi  melalui  stek-mini. Beberapa  pustaka  menyebutkan  bahwa  stek  mini langsung  dibuat  dari  plantlet  dengan  melakukan stek  single  node,  dan  merangsang  pengakaran dengan  auksin,  akan  tetapi  teknik  tersebut  tidak berhasil  dalam  penelitian  ini  (persentase  tunas tumbuh kurang dari 25%). Oleh karenaya dilakukan optimasi  produksi  stek  menggunakan  plantlet  yang telah diaklimatisasi dan stek plantlet langsung tanpa aklimatisasi  dan  menggunakan  stek  dengan  ukuran 1  buku,  2  buku  dan  3  buku.  Stek  tersebut  ditanam di  Screen  House-2  pada  media  campura  cocopeat dan  arang  sekam  dan  diberikan  nutrisi  hidroponik (campuran nutrisi A dan B).
Gambar 4. Stek mini plantlet dan stek yang dihasilkan
Pertumbuhan Stek (3 minggu setelah penyetekan) ditampilkan pada Tabel 1:
Tabel 1. Pertumbuhan Stek setelah 3 minggu: Varietas Tinggi Tanaman (cm) Jumlah Daun Jumlah Akar Panjang Akar (cm) Atlantis 6,1 7 3,7 14,9 Granola 9,1 7,6 6,2 6,5
c. Produksi Benih G 0 Secara Hidroponik
Sebelum  dilakukan  penanaman,  terlebih dahulu  dopersiapkan  media  hidroponik  yaitu campuran  cocopeat  dan  arang  sekam  (1:5).  Untuk setiap  bak  hidroponik  diperlukan  12  karung  arang sekam dan 1,5 karung cocopeat. Media disiram dan stek mini yang telah berakar (2 mst) dipindahkan ke media hidroponik dan ditanam dengan jarak tanam 25 x 25 cm (Gambar 5).
Gambar 5. Penanaman stek mini pada media hidroponik
Setelah penanaman, di bagian atas pertanaman  diberikan  paranet  untuk  selama  tahap adaptasi (seminggu) dan tanaman dipelihara dengan melakukan  penyiraman  dengan  nutrisi  sebanyak  3 kali  sehari,  fogging  screen  house  2  kali  sehari (siang  hari)  dan  pengendalian  vector  virus,  hama dan  penyakit  dengan  insektisida  dan  fungisida. Sebagain  besar  stek  yang  ditanam  tumbuh  dengan baik  pada  media  hidroponik,  namun  terdapat sebagian  kecil  tanaman  yang  mati,  dan  untuk tanaman  yang  mati  dilakukan  penyulaman.  Setelah seminggu  pengadaptasian  pada  media  hidroponik (kultur agregat), paranet dibuka untuk memberikan kondisi  pertumbuhan  yang  optimal  pada  tanaman. Pertumbuhan tanaman ditampilkan pada Gambar 6.
Gambar 6. Pertumbuhan stek mini kentang pada media hidroponik 1 minggu setelah transplanting
(kiri atas) dan 2 minggu setelah transplanting (kanan atas dan bawah) Setelah  bibit  berumur  3  minggu  setelah tanam, dilakukan perubahan pada pola pemeliharaan,  yaitu  penyiraman  dengan  nutrisi dilakukan  3  kali  sehari  yaitu  pada  pukul  08.00, pukul  11.00  dan  pukul  15.00.  Selain  pemberian nutrisi, dilakukan juga penyiraman untuk menurunkan  suhu  di  dalam  ruang  penanaman. Pengendalian hama dan penyakit dilakukan dengan penyemprotan dengan fungisida sistemik setiao dua minggu  sekali  dan  insentisida  setiap  dua  minggu sekali yang ditambahkan dengan perekat. Selain itu, diletakkan juga perekat yang dibuat dari tabung/pipa  yang  dicat  warna  biru  dan  diberi  lem, dan  disekitarnya  diberikan  bak  berisi  insektisda. Fungisida  dan  pestisida  yang  digunakan  adalah Antracol  dan  Okrite  dengan  perekat  Besmore. Hama-hama yang ditemukan adalah ulat Spodoptera dan  keong.  Pemeliharaan  lain  adalah mengurangi  masuknya  vactor  dengan  menutup lubang-lubang yang ada disela screen house dengan lantai screen house.

## Gambar. 7 Alur Produksi Benih kentang dari stek pucuk berulang
d. Optimalisasi Produksi Benih G 1 Secara
Hidroponik
Gambar 8. Sumber benih yang digunakan (kiri), tanaman induk G 0 umur 2 minggu sebagai sumber stek (tengah) dan stek pucuk pada tray benih (kanan).
Selama  penyetekan  dilakukan  penyiapan media  tanam  yaitu  campuran  arang  sekam  dan cocopeat  (5:1).  Media  diperlakukan  dengan  pupuk dasar  yaitu  pupuk  NPK  Ponska  (2  kg/bak,  SP36 sebanyak  2  kg/bak,  Vertigrow  sebanyak  20  kg/bak (ukuran  bak  2,25  m  x  10,8  m).  Pupuk  dicampur merata lalu dibagi menjadi blok-blok perlakuan (27 blok) dengan ukuran 2,25 m x 0,8 m dan jarak antar plot  50  cm.  Stek  berumur  2  minggu  yang  telah berakar selanjutnya dipindahkan pada plot perlakuan  dengan  jarak  tanam  bervariasi  sesuai perlakuan (15 x 15 cm, 15 x 20 cm dan 20 x 20 cm) sehingga diperoleh populasi tanaman yang berbeda per  plot  (30  sampai  55 tanaman  per  plot) (Gambar 8).
Hasil  panen  menunjukkan  bahwa  setiap stek  menghasilkan  3  –  4  umbi  G 1, dimana  jarak tanam  berpengaruh  terhadap  produksi  benih  G 1 dimana  berat  per  umbi  dan  berat  total  umbi  per tanaman  meningkat  dengan  meningkatnya  jarak tanam,  namun  total  produksi  per  plot  lebih  rendah karena  populasi  tanaman  yang  lebih  sedikit
dibandingkan  dengan  populasi  tanaman  yang ditanam  dengan  jarak  tanam  yang  rapat  (Gambar 9).
Gambar 9. Visualisasi tanaman G0 hasil stek pucuk pada umur 3 minggu setelah pindah tanam dengan populasi yang berbeda (jarak tanam berbeda)
Gambar 10. Keragaan ukuran benih G1 yang dihasilkan dari stek pucuk benih G0 yang ditanam dengan jarak tanam (populasi) berbeda.

## Kesimpulan
a. Kelompok  Penangkar  Benih  Kentang  di Sembalun sangat  tertarik untuk  menerapkan teknologi produksi benih melalui penyetekan pucuk berulang.
b. Kelompok  Penangkar  belum  mempunyai sarana  yang  cukup  untuk  menerapkan teknologi secara mandiri.
c. Keterampilan  penyetekan  pucuk  berulang dari  sebagian  anggota  kelompok  penangkar sudah memadai.
d. Hasil  umbi  dari  sumber  stek  masih  lebih rendah  secara  individu  tanaman  dibanding dengan  yang  berasal  dari  umbi.  Tetapi
secara  akumulatif  dalam  satu  musim  tanam lebih  banyak,  sehingga  akan  membantu penyediaan benih kentang dikawasan Sembalun.

## Ucapan Terima Kasih
Ucapan  Terima  kasih  kepada  Kepala  UPT BBI  Provinsi  NTB  yang  telah  berkontribusi  pada kegiatan  ini  terutama  dalam  penyediaan  sarana screen house selama demplot dan dalam pendampingan praktik

## Daftar Pustaka
Abdurrachman,  2000.  Sertifikasi  benih  kentang menjamin kebenaran kualitas
Anonim, 2009. Program Unggulan Dinas Pertanian Provinsi  Nusa  Tenggara  Barat,  Pemda NTB.
Anonim, 2010. Peningkatan Kapasitas Petani Untuk Menjadi  Penangkar  Benih  Kentang  di Kawasan  Sembalun  Lombok  Timur.  BPTP Provinsi NTB.
Badan  Standar  Nasional,  2004.  SNI  01-7000-2004 Benih  Kentang  ( Solanum  tubersoum L.) Kelas Benih Dasar G2.
Badan  Standar  Nasional,  2004.  SNI  01-7001-2004 Benih  Kentang  ( Solanum  tubersoum L.) Kelas Benih Pokok G3.
Badan  Standar  Nasional,  2004.  SNI  01-7002-2004 Benih  Kentang  ( Solanum  tubersoum L.)
Kelas Benih Sebar G3.
Dimyati  A.,  2008.  Kebijakan  Pemerintah  Dalam
Pengembangan  Kentang  di  Indonesia. Ditjen Hortikultura, Kementerian Pertananian, RI. Direktorat  Perbenihan  Hortikultura,  Direktorat Jenderal Hortikultura, Kemernterian Pertanian,  2014.  Teknis  Perbanyakan  dan Sertifikasi Benih Kentang. Peraturan Menteri Pertanian RI Nomor 20/kpts/IV/2014.
Irawan  B.,  Winarno  M.,  Agustin  N.K.,  Sinuraya J.F., 2007. Assessment of Horticulture Seed
Industry, USAID, Jakarta.
Ranu  N.L.,  2009.  Aturan  Perbenihan  dan Pengembangan  Industri  Benih  Kentang  di Indonesia. Direktorat Jenderal Hortikultura. Kementerian Pertanian Republik Indonesia.
Suwarno  W.B.,  2008.  Sistem  Perbenihan  Kentang di  Indonesia.  Ditulis  tahun  2000  dan dipubilkasikan kembali tahun 2008 melalui http://www.situshijau.co.id. Instutut Pertanian Bogor.
Wattimena  G.A.,  2000.  Pengembangan  Propagul Kentang  Bermutu  dan  Kultivar  Kentang Unggul  dalam  Mendukung  Peningkatan
Produksi  Kentang  di  Indonesia.  Orasi Ilmiah Guru Besar Tetap Ilmu Hortikultura. Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. 86 halaman.