## Pemanfaatan Lahan Pekarangan Melalui Budidaya Hidroponik dan Budikdamber di Desa Gandang Barat, Kecamatan Maliku, Kabupaten Pulang Pisau
Siti Zubaidah*, Elsa Yosepha,Yunika Irawati, Ody Sinatra, Julianti Agung Wati, Eflin Mahdina, Roslina Simanullang,Yulianti Murib, Achmad Faried Rindhianto, Benni Randy Sitanggang, Wahyu Mandala Putra, Davidcol Julians Lonto, Lidya Pranata Wardany, Felinsia Savera, Ray Aldo Sahatma Sinurat, Riccad Suhastra Girsang
Universitas Palangka Raya, Palangka Raya, Kalimantan Tengah, Indonesia
*Email : sitizubaidah@agr.upr.ac.id

## Abstract
The yard of the house is an area around the house which is limited by the size according to its legalization. In Gandang Barat Village, the yard is generally underutilized. The yard of the house is expected to be able to meet the  needs  of  vegetables  at  the  household  level  so  that  household  expenses  can  be  suppressed.  Therefore,  it  is necessary to use the yard for the cultivation of vegetables and fish, among others, through hydroponic technology and budikdamber. Hydroponics is the cultivation  of vegetables  without  using  soil  where nutrients  are given to plants through water media, while budikdamber is the cultivation of vegetables in buckets that are integrated with fish. Various kinds of vegetables that can be cultivated through hydroponics and budikdamber include lettuce, kale, and pakcoy. These foodstuffs contain lots of antioxidants and are in great demand by the public, both the lower middle class and the upper middle class. However, the people of Gandang Barat Village still do not know the techniques of hydroponic cultivation and budikdamber. Seeing this problem, the KKN students of the Gandang Barat Village group tried as much as possible to provide knowledge to the community about how to use their yards to make it more useful through hydroponic vegetable cultivation and bucket fish cultivation (Budikdamber).
Keywords: budikdamber, hydroponics, yards

## Pendahuluan
Desa  Gandang  Barat  merupakan  salah satu  dari  15  desa  yang  ada  di  Kecamatan Maliku,  Kabupaten  Pulang  Pisau  Provinsi Kalimantan  Tengah  dengan  luas  5.956,8  ha. Wilayah  Desa  Gandang  Barat  merupakan dataran rendah dengan ketinggian ± 350 m dpl dialiri  air  di  saluran  eks  PLG  yang  kemudian mengalir  ke  sungai  primer  desa.  Desa  Gandang Barat  terletak  pada  114,060693  BT  dan  - 29,482317  LS.  Wilayah  Desa  Gandang  Barat hanya 4,35% dari luas area kecamatan dan 0,20% terhadap  luas  area  kabupaten  (Badan  Restorasi Gambut, 2018).
Pekarangan  rumah  merupakan  suatu areal  di  sekitar  rumah  yang  dibatasi  oleh ukuran sesuai dengan legalisasinya. Pekarangan  rumah  bisa  dalam  ukuran  yang luas, namun bisa juga ukurannya kecil. Pada umumnya  pekarangan  banyak  yang  kurang dimanfaatkan dengan maksimal. Optimalisasi pekarangan  rumah  merupakan  salah  satu bentuk  implementasi  ketahanan  pangan,
sehingga  fungsi  pekarangan  dapat  berubah menjadi lahan yang produktif.
Menurut  Surtinah  (2017),  pekarangan rumah diharapkan mampu memenuhi kebutuhan sayuran pada tingkat rumah tangga sehingga  tingkat  konsumsi  sayuran  di Indonesia  bisa  meningkat.  Untuk  kondisi seperti  ini  maka  bentuk  pemanfaatan  yang bisa  dilakukan  yaitu  teknologi  seperti hidroponik dan budikdamber. Menurut Izzurudin  (2016)  dan  Mulasari  (2018) hidroponik  adalah  suatu  metode  bercocok tanam  tanpa  menggunakan  media  tanah,  dan menggunakan  larutan  mineral  bernutrisi atau bahan  lainnya  yang  mengandung  unsur  hara seperti  sabut  kelapa,  serat  mineral,  pasir, pecahan batu bata, serbuk kayu, dan lain-lain sebagai  pengganti  media  tanah.  Menurut Satya et al ., (2017) perawatan hidroponik ini sangat  mudah,  karena  tanaman  atau  sayuran dapat tumbuh dengan mudah tanpa menggunakan tanah, hanya dengan talang air, botol kemasan yang sudah tidak terpakai dan juga  bisa  memanfaatkan  barang-barang  yang
sudah tidak diperlukan seperti ember, baskom dan sebagainya .
Seiring dengan perkembangan pembangunan,  lahan  untuk  budidaya  ikan ataupun berkebun semakin terbatas, sedangkan  kebutuhan  protein  nabati  dan hewani  semakin  terus  bertambah.  Budidaya Ikan  dalam  Ember  (disingkat Budikdamber ) menjadi  solusi  potensial  bagi  budidaya perikanan dan pertanian di lahan yang sempit dengan  penggunaan  air  yang  lebih  hemat, mudah  dilakukan  oleh  masyarakat  di pekarangan  rumah  masing-masing  dengan modal  yang  relatif  kecil,  serta  akhirnya mampu mencukupi kebutuhan gizi masyarakat.
Program kerja ketahanan pangan melalui  pembuatan  hidroponik  dan  budidaya ikan  dalam  ember,  bertujuan  untuk  melatih keterampilan  masyarakat  dalam  budidaya sayuran dengan memanfaatkan lahan pekarangan  untuk  mendukung  ketahanan pangan,  terutama  di  tingkat  rumah  tangga. Lahan  pekarangan  memiliki  potensi  dalam penyediaan  bahan  pangan  keluarga  sehingga dapat mengurangi pengeluaran rumah tangga untuk  pembelian  pangan  dan  ke  depannya dapat  menjadi  usaha  skala  rumah  tangga sehingga  dapat  meningkatkan  pendapatan rumah  tangga  petani.  Oleh  karena  itu diperlukan  perencanaan  yang  matang  dan dukungan dalam pemanfaatan lahan pekarangan  sehingga  mampu  lebih  optimal dalam mendukung ketahanan pangan. Harapannya, peserta yang mengikuti kegiatan tersebut  dapat  memperoleh  pengetahuan, pengalaman  dan  dapat  mempraktekkan ketrampilan  yang  didapat  untuk  dapat menghasilkan  bahan  pangan  secara  mandiri, serta dapat menyebarluaskan kepada masyarakat  lainnya  dalam  rangka  mencapai ketahanan pangan secara mandiri.

## Metode Pelaksanaan

## Waktu dan Tempat Pelaksanaan
Metode  pendekatan  untuk  pelaksanaan kegiatan pengabdian pada masyarakat dilakukan bersifat partisipatoris. Participatory Action  Research (PAR)  adalah
metode  riset  yang  dilaksanakan  secara partisipatif di antara warga masyarakat dalam suatu komunitas aras bawah yang semangatnya  untuk  mendorong  terjadinya aksi-aksi transformatif melakukan pembebasan masyarakat dari belenggu ideologi  dan  relasi  kekuasan  atau  perubahan kondisi  hidup  yang  lebih  baik.  Sesuai istilahnya  PAR  memiliki  tiga  pilar  utama, yakni metodologi riset, dimensi aksi , dengan warga masyarakat merencanakan dan menjalankan program-program kegiatan yang disepakati bersama.
Kegiatan  ini  dilaksanakan  pada  bulan Agustus 2021, dimana di Desa Gandang Barat masih  diterapkan  protocol  kesehatan  yang ketat  sehingga  hanya  diikuti  oleh  10  orang dari  Badan  Permusyawaratan  Desa  (BPD). Bahan  yang  digunakan  dalam  kegiatan  ini adalah  benih  selada,  benih  pakchoy,  benih kangkung,  nutrisi  hidroponik  AB  Mix,  bibit ikan  lele.  Alat  yang  digunakan  adalah steroform,  net  pot,  rockwool,  kain  flannel, ember, gelas plastic.
Program kerja kelompok Desa Gandang Barat  mengadakan  pelatihan  pemanfaatan halaman  pekarangan  rumah  yang  tidak terpakai  dengan  menerapkan  hidroponik  dan budidaya dalam ember (budikdamber) sebagai nilai  tambah  dengan  tujuan  untuk  konsumsi rumah tangga maupun untuk di jual.    Dalam program  ini  sasaran  utama  nya  adalah  PPK, RT/RW  serta  masyarakat  di  Desa  Gandang Barat.

## Budidaya Sayuran Secara Hidroponik
Metode yang digunakan dalam kegiatan ini  adalah  dengan  melakukan  sosialisasi, pelatihan  dan  praktek  langsung  budidaya hidroponik. Kegiatan diawali dengan  dengan memberi  pengetahuan  dan  pemahaman tentang  bagaimana  cara  bercocok  tanam sistem  hidroponik  beserta  manfaat  dan keuntungannya,  diskusi  dan  tanya  jawab. Praktik  kegiatan  bercocok  tanam  secara hidroponik  dengan  memanfaatkan  bahan bekas seperti steroform, botol air mineral dan lain lain.
Pelatihan  dan  sosialisasi  dilakukan dengan  dibantu  media  power  point  serta
video,  sedangkan  praktik  kegiatan  bercocok tanam  menggunakan  alat  dan  bahan  berupa benih  tanaman,  netpot  botol  plastik  bekas, rockwool  (media  tanam  yang  bersifat menyerap  dan  menyimpan  air),  sumbu (digunakan  pada  beberapa  jenis  sistem),  dan pupuk AB Mix.
Budidaya Ikan dalam Ember (Budikdamber) Pelaksanaan kegiatan pengabdian masyarakat tentang Budikdamber ini dilakukan  dengan  metode  pendekatan  yaitu memperkenalkan  dan  praktek  langsung tentang  budikdamber.  Kegiatan  tersebut diharapkan  dapat  meningkatkan  kesadaran masyarakat  tentang  cara  budidaya  ikan  lele sekaligus  kangkung  yang  efektif  dan  efisien dalam wadah ember. Memperkenalkan metode budikdamber kepada mitra pengabdian. Kegiatan ini dilakukan dilakukan dengan  metode  presentasi  dan  diskusi,  serta
praktek  pembuatan.  Tujuan  kegiatan  ini adalah  untuk  memberikan  pengetahuan tentang  cara  memelihara  ikan  dalam  ember termasuk cara pemberian pakan dan pergantian air  serta cara menanam kangkung.

## Hasil dan Pembahasan

## Persiapan Kegiatan
Persiapan  kegiatan  yang  dimaksud dalam  hal  ini  adalah  rapat  koordinasi  yang dilakukan  dalam  rangka  mempersiapkan kegiatan  agar  dapat  terlaksana  dengan  baik. Rapat  tersebut  dilakukan  secara  offline dengan  tatap  muka  bersama  seluruh  anggota kelompok KKNT Desa Gandang Barat. Rapat tersebut  membahas  mengenai  pembagian tugas  dan  tanggung  jawab  masing-masing mahasiswa,  penentuan  jadwal  kegiatan  serta kebutuhan alat bahan dan anggaran pelaksanaan kegiatan pelatihan dan sosialisasi hidroponik dan budikdamber (Gambar 1).

## Gambar 1. Rapat Persiapan Kegiatan dan Koordinasi di Posko Palangka Raya

## Sosialisasi dan Pelatihan Hidroponik serta Budikdamber
Pelatihan dan sosialisasi hidroponik serta budikdamber merupakan tahapan awal kegiatan  yang  dilakukan  dalam  rangka edukasi  dan  menumbuhkan  motivasi  dan semangat peserta dalam mengikuti rangkaian kegiatan  pendampingan  hidroponik  dan budikdamber.  Sosialisasi  yang  diikuti  sesi diskusi  tersebut  dihadiri  oleh  24  peserta,  15
mahasiswa,  9  orang  anggota  BPD  Desa Gandang Barat. Sosialisasi pelatihan hidroponik dan budikdamber yang dilakukan adalah  mengenai  cara  pemanfaatan  lahan yang  sempit  serta  cara  budidaya  ikan  lele dalam  ember  yang  dipadukan  dengan menanam  sayuran  kangkung,  dengan  waktu yang relative singkat dan bahan yang mudah didapat serta tidak membutuhkan lahan yang terlalu luas.

## Gambar 2. Pelatihan Budidaya Hidroponik dan Budikdamber di Desa Gandang Barat

## Praktek Hidroponik
Praktek pembuatan tanaman hidroponik  dan  budikdamber  dilakukan dengan  perekaman  video  yang  ditayangkan ketika  sosialisasi  di  Desa  Gandang  Barat. Dalam  pembuatan  hidroponik  ini,  alat  dan bahan  yang  diperlukan  yaitu  sterofoam, nutrisi  ABMix,  Rockwoll,  Netpot,  Kain Flanel,  Suntikan,  Benih  Pakcoy,  dan  Bor (Optional).
Penyemaian sistem hidroponik menggunakan  bak  dari  plastik.  Bak  tersebut berisi  campuran  pasir  yang  sudah  diayak halus,  sekam  bakar,  kompos  dan  pupuk kandang  dengan  perbandingan  1:1:1:1. Semua  bahan  tersebut  dicampur  rata  dan dimasukkan ke dalam bak dengan ketinggian sekitar 7cm.  Masukkan biji tanaman dengan jarak 1×1,5 cm. Tutup tisue/karung/kain yang telah  dibasahi  supaya  kondisi  tetap  lembab. Lakukan  penyiraman  hanya  pada  saat media  tanam  mulai  kelihatan  kering.  Buka penutup  setelah  biji  berubah  menjadi kecambah. Pindahkan ke tempat penanaman yang lebih besar bila pada bibit telah tumbuh minimal 2 lembar daun.
Syarat  media  tanam  untuk  hidroponik adalah mampu menyerap dan menghantarkan air, tidak mudah busuk, tidak mempengaruhi pH  dan  steril.  Media tanam yang digunakan adalah  rockwool.  Isi  pot  plastic  (net  pot) dengan  media  tanam  yang  sudah  disiapkan. Media  tanam  pada  sistem  hidroponik  hanya berfungsi  sebagai  pegangan  akar  dan
perantara  larutan  nutrisi,  untuk  mencukupi kebutuhan unsur hara makro dan mikro yang berasal  dari  nutrisi  AB  Mix.  Nutrisi  yang diberikan  sesuai  dengan  petunjuk  yang  ada dalam  kemasan  AB  Mix.  Pada  tanaman pakchoy  konsentrasi  larutan  AB  Mix  1050 ppm memberikan perumbuhan tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah akar, panjang akar,  bobot  per  tanaman,  bobot  tajuk  per tanaman,  bobot  akar  per  tanaman,  luas permulaan daun, warna daun dan warna akar yang tidak berbeda nyata dengan konsentrasi 1.200  ppm  dan  1.400  ppm  (Yulianti  dan Manurung, 2017).
Bibit  yang  sudah  siap  ditanam  dalam net  pot  yang  sudah  berisi  media  tanam, selanjutnya  ditempatkan  pada  lubang  tanam yang sudah disiapkan di atas steroform yang telah  berisi  larutan  AB  mix.  Selama  dalam masa  pertumbuhan  tanaman  perlu  di  cek volume air dan akar tanaman secara berkala. Tambahlah  volume  air  apabila  terlihat berkurang.
Perawatan pada sistem hidropinik pada dasarnya tidak berbeda jauh dengan perawatan pada penanaman sistem konvensional seperti pemangkasan, pembersihan  gulma,  penyemprotan  pupuk daun. Panen tanaman pakchoy bisa dilakukan pada  umur  30  hingga  45  hari  setelah  tanam dengan  cara  mengambil  net  pot  dan mengeluarkan tanaman pakchoy dari net pot selanjutnya  dilakukan  pemotongan  akar  dan dibersihkan.

## Gambar 3. Pembuatan Hidroponik Sayuran di Desa Gandang Barat

## Praktek Budikdamber
Dalam  praktek  budidaya  ikan  dalam ember dilakukan dengan menggunakan ember berukuran  80  liter  untuk ikan  lele,  dan  gelas plastic  yang  berisikan  arang  sebagai  media tumbuh  dari  kangkung.  Ikan  lele  yang digunakan  untuk  praktek  tersebut  yaitu berukuran 5-10 cm sebanyak kurang lebih 80 ekor,  sedangkan  kangkung  yang  digunakan ada  dua  yaitu  bibit  kangkung  dan  benih kangkung  yang  baru  tumbuh.  Kangkung tersebut diletakkan pada gelas plastik.
Sediakan  gelas  untuk  tempat  bibit kangkung  sebanyak  9-12  buah,  lubangi dengan  solder  pada  bagian  samping  dan bawah  gelas.  Untuk  benih  kangkung  bisa ditaruh  pada  arang  yang  telah  dihaluskan, lalu  tutup  dengan  arang  lagi.  Lubangi  tutup ember  menggunakan  solder  untuk  tempat gelas plastik. Isi ember dengan air sebanyak 60  liter  diamkan  selama  dua  hari.  Isi  ember dengan  bibit  ikan  lele  ukuran  5-12  cm (semakin besar semakin  baik)  sebanyak  60- 100 ekor diamkan selama 1-2 hari. Setelah itu rangkai gelas kangkung dalam ember.
Untuk  pemeliharaan  budikdamber, letakkan  ember  di  tempat  terkena  matahari maksimal. Berikan pakan kepada ikan sesuai ukuran  sekenyangnya  bisa  2-3  kali  dengan waktu  tetap.(5-7cm  pakan  pf800,10cm pf1000,  >12cm  781-2,781-1,  781).  Perlu selalu diperhatikan keadaan ember, ikan dan
tanaman. Amati nafsu makan ikan setiap hari. Apabila  nafsu  makan  ikan  menurun,  air berbau busuk (NH 3 , H 2 S), ikan menggantung (kepala di atas, ekor ke bawah) segera ganti air atau lakukan sipon (penyedotan kotoran di dasar ember dengan selang). Saat pemberian pakan, saat itu pula tanaman kangkung perlu dilakukan  penyiraman.  Baiknya  diberikan saat  pagi  dan  sore  hari.  Penyiraman kangkung menggunakan air yang berasal dari ember. Ganti air biasanya 10-14 hari sekali. Untuk  penyedotan  5-8  liter,  bisa  lebih  atau keseluruhan  bila  perlu,  ganti  dengan  air bersih.  Jika  kangkung  membesar  maka dibutuhkan  air  lebih  banyak,  tambahkan  air setinggi leher ember. Hal ini dilakukan agar air  menyentuh  akar  kangkung  (Nursandi, 2018).
Pemanenan  kangkung  dan  ikan  lele dilakukan  secara  terpisah.  Waktu  panen tanaman  kangkung  pertama  adalah  14-21 hari sejak tanam. Saat panen sisakan kembali bagian  bawah  atau  tunas  kangkung  untuk pertumbuhan  kembali.  Panen  ke-2  dan selanjutnya berjarak 10-14 hari sekali. Panen kangkung  bisa  bertahan  4  bulan.  Untuk waktu panen ikan lele dapat dilakukan dalam 2  bulan,  bila  benih  bagus  dan  pakan  baik. Perlu  diketahui  tingkat  bertahan  hidup (survival) ikan lele 40-100%. Cara memanen ikan  lele  dilakukan  dengan  diserok  atau dikuras airnya  (Nursandi, 2018)
Gambar 4. Pembuatan Budikdamber atau Budidaya Sayuran dan Ikan oleh mahasiswa
Tema  hidroponik  dan  budikdamber sengaja dipilih dalam kegiatan program kerja kuliah  kerja  nyata  kelompok  Desa  Gandang Barat,  karena  secara  teknik,  alat  dan  bahan mudah  didapatkan,  tidak  membutuhkan modal  yang  besar  dan  lahan  yang  luas  serta mudah  dilakukan  bagi  masyarakat  pemula. Meskipun  mereka  merupakan  pemula,  akan tetapi  harapannya  dapat  mengembangkan ilmu  dan  keterampilan  yang  diperoleh  dari kegiatan pengabdian terhadap masyarakat ini. Selain  itu,  keterampilan  yang  diperoleh  juga dapat  dijadikan  sumber  pendapatan  yang dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat Desa Gandang Barat.
Kegiatan pengabdian yang telah dilakukan  diharapkan  dapat  menambah keterampilan  masyarakat  Desa  Gandang Barat,  sehingga  bisa  dikembangkan  sebagai alternatif  sumber  pendapatan  yang  dapat dilakukan  dengan  media  yang  terjangkau. Budidaya  ikan  dalam  ember  yang  mampu menghasilkan  panen  ganda  berupa  sayuran dan  ikan  juga  dapat  membantu  memenuhi kebutuhan ragam bahan pangan harian, yang secara  tidak  langsung  ikut  membantu mengatasi permasalahan ketahanan pangan di Desa Gandang Barat.

## Gambar 8. Foto Bersama Masyarakat dan Perangkat Desa Gandang Barat

## Kesimpulan
Dari pengembangan ketahanan pangan  rumah  tangga  melalui  pemanfaatan lahan  pekarangan  “Budidaya  tanaman hidroponik dan budidaya ikan dalam ember” dapat disimpulkan bahwa kegiatan pengabdian  masyarakat  telah  terlaksana dengan  baik  di  Desa  Gandang  Barat.  Hal tersebut  ditunjukkan  dengan  dukungan  dari perangkat  Desa  Gandang  Barat,  tingginya motivasi  dan  semangat  peserta  dalam mempraktekkan  serta  adanya  keinginan masyarakat  terhadap  keberlanjutan  program pengabdian masyarakat untuk dapat membantu  mewujudkan  ketahanan  pangan masyarakat Desa Gandang Barat, Kecamatan Maliku, Kabupaten Pulang Pisau.

## Ucapan Terima Kasih
Pada kesempatan ini perkenankan kami untuk mengucapkan  terima  kasih  kepada  Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat    LPPM  Universitas  Palangka Raya atas kesempatan yang diberikan kepada kami untuk melaksanakan kegiatan KKN T II tahun  2021  dan  juga  seluruh  aparat  dan masyarakat  Desa  Gandang  Barat  atas penerimaan dan dukungan dalam pelaksanaan program kerja.

## Daftar Pustaka
Badan  Restorasi  Gambut,  2018.  Profil  Desa Peduli  Gambut.  Desa  Gandang  Barat Kecamatan  Maliku  Kabupaten  Pulang Pisau Provinsi Kalimantan Tengah.
Izzuddin, A. 2016. Wirausaha Santri Berbasis
Budidaya Tanaman Hidroponik”. Jurnal Pengabdian Masyarakat/
DIMAS , 12(2): 351-366.
Mulasari.  S.A.  2018.  “Penerapan  Teknologi Tepat  Guna  (Penanam  Hidroponik Menggunakan  Media  Tanam)  Bagi Masyarakat Sosrowijayan Yogyakarta”. Jurnal  Pemberdayaan. Publikasi  Hasil Pengabdian  Kepada  Masyarakat. Vol.
2 (3): 425 -430.
Nursandi.  J  2018.  Budidaya  Ikan  Dalam
Ember ‘Budikdamber’ dengan Aquaponik di  Lahan Sempit. Prosiding Seminar Nasional Pengembangan
Teknologi Pertanian . , Vol. 7, No. 2013, pp.  129–136,  [Online].  Available: http://jurnal.polinela.ac.id/index.php/P ROSIDING .
Satya,  T.M,  Tejaningrum,  A.,  &  Hanifah.
2017.  “Manajemen  Usaha  Budidaya Hidroponik. Jurnal  Dharma  Bhakti Ekuitas ”. 1(2) 53-57.
Surtinah,  S.  dan  R.  Nizar.  2017.  Pemanfatan Pekarangan Sempit Dengan Hidroponik
Sederhana Di Pekanbaru. Jurnal Pengabdian  Kepada  Masyarakat .  Vol. 23 (2):274, doi: 10.24114/jpkm.v23i2.6876. Yulianti,  F  dan  A.N.H.  Manurung.  2017. Pengaruh Pertumbuhan pakchoy
( Brassica sinensis L) Terhadap Perlakuan Konsentrasi Larutan Hidroponik Sistem NFT. Jurnal
Pertanian  Presisi.  1  (1).  Penerbit
Gunadarma, Depok. https://ejournal.gunadarma.ac.id/index. php/jpp/article/view/1792/1548 . Diakses 3 Juli 2022.