## Bongaya Journal for Research in Accounting
Volume 1 Nomor 2 Oktober 2018. Hal 46-50. e-ISSN: 2615-8868 Homepage: https://ojs.stiem-bongaya.ac.id/index.php/BJRA
Metode Penentuan  Harga  Pokok  Produksi pada PT Sinar  Bintang Selatan di  Makassar
Rusdiah Hasanuddin 1)
Email: rusdiahr@gmail.com
1 Dosen Prodi Akuntansi, STIE YPUP
©2018 –Bongaya Journal for Research Accounting STIEM Bongaya. Ini adalah artikel dengan akses terbuka dibawah licenci CC BY-NC-4.0 ( https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/ ).

## Abstrak:
Penelitian ini bertujuan : mengetahui proses penentuan harga pokok produksi  pada  PT. Sinar Bintang Selatan  di  Makassar  .Metode  analisis  yang  digunakan    adalah    Analisis  deskriptif  yaitui  suatu  analisis  yang digunakan untuk menguraikan metode perhitungan harga pokok produksi yang dilakukan oleh PT. Sinar Bintang Selatan di Makassar dengan metode variable costing.
Hasil penelitian ini menemukan bahwa perbandingan harga pokok produksi biskuit per bungkus antara metode full costing  (menurut perusahaan)  dengan variabel  costing yang menunjukkan bahwa HPP perbungkus biskuit dengan metode variabel costing lebih menguntungkan jika dibandingkan dengan full costing  sebab laba yang diperoleh perusahaan jika digunakan metode variabel costing dapat memperoleh laba yang lebih besar jika dibandingkan dengan metode full costing.
Kata kunci : Metode Harga pokok produksi Full Costing dan Variabel Costing.

## PENDAHULUAN
Strategi  yang  dilakukan  oleh  perusahaan manufaktur adalah pencapaian laba yang optimal agar dapat mempertahankan kontinuitas perusahaan.  Oleh  karena  itulah  untuk  mencapai tujuan  pencapaian  laba  maka    perusahaan  perlu menetapkan  harga  pokok  produksi  secara  tepat. Masalah  harga  pokok  produk  dalam    suatu perusahaan  adalah  sangat    terpenting,  dimana harga  pokok produksi itu  meliputi semua biaya yang  terjadi  dalam  rangka  pembelian  atau pemakaian produk. Harga pokok produk berkaitan  dengan  semua  elemen-elemen  biaya yang  dikeluarkan  oleh  perusahaan  dalam pelaksanaan  proses  produksi.  Perhitungan  harga
pokok  produksi  adalah  untuk  mengetahui besarnya biaya produksi yang dikeluarkan dalam memproduksi  suatu    barang.  Pada  umumnya biaya  produksi  meliputi  biaya  bahan  baku langsung  dan  biaya  tenaga  kerja  langsung  dan biaya  overhead  pabrik.  Biaya  bahan  baku langsung  dan  biaya  tenaga  kerja    langsung disebut  dengan  biaya  utama  ( premi  cost ), sedangkan    biaya  yang    lain  disebut    biaya konversi  ( conversion  cost )    biaya  –biaya  ini dikeluarkan    untuk  mengubah  bahab  baku menjadi barang jadi.
Metode  perhitungan  biaya  produksi  yang dilakukan perusahaan selama ini adalah perhitungan  haga pokok produksi Full costing , yaitu    metode    perhitungan    harga  pokok
( Diterima : 1 Juli 2018; di revisi: 28 Agustus-2018; dipublikasikan : 31 Oktober-2018)
produksi   yang  memperhitungkan semua   unsur biaya  produksi,  terdiri  dari  biaya  bahan  baku, biaya tenaga kerja langsung,  dan biaya overhead pabrik    baik  variabel  maupun  tetap    ditambah dengan  biaya  non  produksi  (biaya  pemasaran,
biaya adaministrasi dan umum) Widilestariningtyas et. al ( 2012 :16).
Berkaitan  dengan  penerapan  penentuan harga  pokok  produksi,  maka    yang  menjadi obyek    penelitian  adalah    pada    perusahaan Industri  Biskuit,   yaitu  pada PT. Sinar Bintang Selatan, dimana  penerapan  kegiatan operasional perusahaan  dalam  menentukan  harga  pokok produksi,    adalah    menggunakan  metode full costing sehingga    harga  pokok  produksi  yang ditetapkan  oleh  perusahaan  relatif  lebih  tinggi. Oleh  karena  itu    penelitian  ini  mencoba menerapkan  perhitungan  harga  pokok variabel costing . yang bertujuan  untuk menentukan harga pokok produksi yang lebih rendah.

## METODE

## Pendekatan Penelitian
Pendekatan  penelitian  yang  digunakan adalah  Metode  penelitian  deskriptif,  metode deskriptif  adalah  metode  yang  digunakan  untuk menggambarkan  atau  menganalisa  suatu  hasil penelitian tetapi tidak digunakan untuk membuat kesimpulan yang lebih luas (Sugiyono, 2011:29). Analisis deskriptif dalam penelitian ini menguraikan  metode  perhitungan  harga  pokok produksi  dengan metode variable costing.
Metode Pengumpulan Data
Dalam  penelitian  ini  data  laporan  harga pokok  produksi  pada  PT.  Sinar  Bintang  Selatan Kotamadya Makassar.

## Variabel Penelitian
Perhitungan Harga Pokok Produksi Perhitungan  harga pokok produksi adalah untuk mengetahui  besarnya  biaya    produksi  yang dikeluarkan  dalam  memproduksi  suatu  barang. Umumnya  biaya  produksi  meliputi  biaya  bahan baku,  biaya  tenaga  kerja  langsung,  dan  biaya operhead pabrik.
Metode perhitunganharga pokok produksi adalah cara  memperhitungkan  unsur  biaya  produksi kedalam harga pokok produksi. Balam memperhitungkan    unsur-  unsur  biaya  kedalam harga pokok produksi terdapat dua  metode, yaitu metode Full  Costing dan  metode Variabel Costing .  Perbedaan  pokok  antara  kedua  metode tersebut  terletak  pada  perlakuan    terhadap  biaya produksi  yang  bersifat  tetap  dan  akan  berakibat pada    perhitungan  harga  pokok  produk  dan penyajian laporan laba rugi.
Metode Full Costing
Mulyadi    (2012 : 17)  menyatakan bahwa Full costing merupakan  metode  penentuan  cos produksi    yang    memperhitungkan  semua  unsur biaya  produksi  ke  dalam  cos  produksi,  yang terdiri dari biaya bahan baku, biaya tenaga kerja langsung,  dan  biaya  tenaga  kerja  langsung,  dan biaya overhead pabrik,  baik  yang  berperilaku variabel maupun  tetap.
Variabel Costing
Mulyadi    (2012  :  18  )  menjelaskan    bahwa Variabel  costing merupakan  metode  penentuan cos produksi  yang hanya mempehitungkan biaya produksi yang berperilaku  variabel ke dalam kos
produksi,  yang  terdiri  dari  biaya  bahan    baku, biaya tenaga kerja langsung, dan biaya overhead pabrik variabel.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Analisis  Perhitungan  Harga Pokok Produksi menurut Perusahaan     ( Full
Costing )
Pentingnya biaya bagi perusahaan industri, maka  upaya  yang  dilakukan  adalah  dengan menetapkan  biaya  produksi  secara  tepat,  sebab dengan  penetapan  biaya  produksi  secara  tidak tepat akan mengakibatkan biaya produksi tidak efisien,  sehingga  dengan  adanya  penetapan biaya  produksi  yang  tidak  efisien  maka  akan mengakibatkan  harga  pokok  produksi  tinggi, dan  selain  itu  akan  mempengaruhi  pencapaian laba dalam proses produksi.
PT. Sinar Bintang Selatan adalah perusahaan  yang  bergerak  di  bidang  produksi biskuit,  dimana    dalam  melakukan  produksi biskuit,  menunjukkan  peningkatan  dari  tahun ke  tahun.  Dengan  adanya  perkembangan produksi  biskuit,  maka  upaya  yang  dilakukan oleh  perusahaan  adalah  dengan  melakukan evaluasi  terhadap  kalkulasi  harga  pokok produksi.  Selanjutnya  diperoleh  data  dari perusahaan bahwa metode yang digunakan oleh perusahaan  dalam  melakukan  kalkulasi  harga pokok produksi biskuit adalah dengan menggunakan  metode  full  costing.  Dimana metode  full  costing  merupakan  kalkulasi  harga pokok  produksi  yang  membebankan  biaya produksi baik yang bersifat tetap maupun  yang bersifat variabel.
Berdasarkan  hasil  perhitungan  tersebut harga pokok produksi biskuit, maka selanjutnya dapat  disajikan  hasil  perhitungan  harga  pokok produksi  menurut  perusahaan  ( full  costing ) yang dapat disajikan pada tabel berikut ini :
Tabel 1. Hasil Perhitungan Harga Pokok Produksi Biskuit Menurut Perusahaan
( full costing ) No. Jenis Biskuit HPP (Rp) HPP Per bungkus (Rp) 1. Marie Susu 510.959.6 20 6.340 2. Cream Lemon 570.673.1 80 7.045 3. Coklat susu 697.823.1 00 8.100 Sumber : Hasil olahan data, 2018 Berdasarkan  tabel  4  yang  menunjukkan bahwa harga pokok produksi dengan menggunakan  metode  full  costing  yakni  untuk biskuit marie susu sebesar Rp.510.959.620 atau perbungkus  sebesar  Rp.6.340,-,  kemudian untuk biskuit cream lemon sebesar Rp.570.673.180  atau  per  bungkus  sebesar Rp.7.045  dan  harga  pokok  produksi  biskuit coklat  susu  sebesar  Rp.697.823.100  atau  per bungkus sebesar Rp.8.100,-.
Dari  tabel  di  atas,  dapat  disimpulkan bahwa  laba  rugi  dengan  menggunakan  metode full  costing  maka  besarnya              laba  yang diperoleh  untuk  produksi  biskuit    marie  susu sebesar  Rp.169.156.785,  biskuit  cream  lemon sebesar  Rp.168.765.504,  dan  biskuit  coklat susu sebesar Rp.188.809.216.
Analisis  Perhitungan    Harga  Pokok  Produksi menurut metode Variabel Costing
Masalah harga pokok produksi, khususnya  bagi  perusahaan  industri  adalah merupakan  fakor  yang  perlu  diperhatikan, sebab  kesalahan  dalam  menetapkan  harga pokok  produksi,  akan  berpengaruh  terhadap laba  perusahaan,  oleh  karena  itulah  maka diperlukan  suatu  kalkulasi  harga  pokok produksi  yang  tepat.  Pentingnya  mengenai harga pokok produksi terhadap laba perusahaan,  maka  perlu  ditunjang  oleh  adanya metode  penentuan  harga  pokok  produksi, sehingga  titik  pokok  dalam  penelitian  ini adalah  variabel  costing.  Metode  penentuan harga  pokok  produksi  dengan  menggunakan variabel  costing  yaitu  suatu  cara  penentuan harga  pokok  yang  membebankan  biaya produksi  hanya  bersifat  variabel  saja.  Sebelum dilakukan  perhitungan  harga  pokok  produksi dengan  variabel  costing  maka  terlebih  dahulu akan  disajikan  pembebanan  biaya  menurut biaya  tetap  dan  biaya  variabel  yang  dapat disajikan pada tabel berikut ini : Tabel 2. Hasil Perhitungan HPP Biskut dengan
Metode Variabel Costing Selama Tahun 2014 No. Jenis Biskuit HPP (Rp) HPP Per bungkus (Rp) 1. Marie Susu 411.461.3 20 5.105 2. Cream Lemon 462.937.2 30 5.715 3. Coklat susu 594.707.2 00 6.903 Sumber : data diolah Berdasarkan  tabel  2  yang  menunjukkan bahwa harga pokok produksi dengan
menggunakan  metode  variabel  costing  yakni untuk biskuit marie susu sebesar Rp. 411.461.320 atau perbungkus sebesar Rp.5.510,-,  kemudian  untuk  biskuit  cream lemon  sebesar  Rp.  462.937.230  atau  per bungkus  sebesar  Rp.5.715  dan  harga  pokok produksi  biskuit  coklat  susu  sebesar  Rp. 594.707.200 atau per bungkus sebesar Rp.6.903,-.
Dari  tabel  di  atas,  dapat  disimpulkan bahwa  laba  rugi  dengan  menggunakan  metode variabel  costing  maka  besarnya              laba  yang diperoleh  untuk  produksi  biskuit    marie  susu sebesar  Rp.174.006.498,  biskuit  cream  lemon sebesar  Rp.175.182.022,  dan  biskuit  coklat  susu sebesar Rp.193.238.633.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Hasil  penelitian  ini  menemukan  bahwa perbandingan  harga  pokok  produksi  biskuit  per bungkus  antara  metode  full  costing    (menurut perusahaan)    dengan  variabel    costing  yang menunjukkan  bahwa  HPP  perbungkus  biskuit dengan metode variabel costing lebih menguntungkan  jika  dibandingkan  dengan  full costing  sebab  laba  yang  diperoleh  perusahaan jika  digunakan  metode  variabel  costing  dapat memperoleh  laba  yang  lebih  besar  jika dibandingkan dengan metode full costing.

## DAFTAR RUJUKAN
Bustami,  Bastian  dan  Nurlela.  2010.  Akuntansi Biaya,  edisi  kedua,  Penerbit  :  Mitra Wacana Media, Jakarta
Garrison,  H.  Ray;  Eric  W.  Noreen;  dan  Peter  C. Brewer.  2005. Akuntansi  Manajerial , Buku  I  Edisi kesebelas,  Penerbit  : Salemba Empat, Jakarta
Halim, A. et  al., (2013)  Akuntansi Manajemen : Akuntansi  Manajerial,  Edisi Kedua, Jogyakarta:   BPFE.
Hansen  dan  Mowen.  2000.Manajemen  Biaya Akuntansi dan Pengendalian, edisi pertama,  Penerbit  :  Salemba  Empat, Jakarta
Mursyidi,    (2010)      Akuntansi  Biaya      Bandung PT Refika Aditama
Mulyadi,  2012,  Akuntansi  Biaya , edisi  kelima, cetakan  kesebelas,  Penerbit  :  UPP  STIM YKPN, Yogyakarta
Muhadi  dan  Siswanto  Joko.  2005.Akuntansi Biaya 1 ,  cetakan  kelima,  Penerbit  : Kanisius, Jakarta
Munawir,  S.  2007.Akuntansi  Keuangan  Dan Manajemen,  edisi  pertama,  cetakan pertama, Penerbit : BPFE, Yogyakarta
Salman  Kautzar  Riza.  2013.  Akuntansi  Biaya PendekatanProduct Costing, cetakan pertama,  Penerbit  :  Kademia  Pertama,
Jakarta
Widilestariningtyas, et  al .,  (2012)  Akuntansi Biaya Edisi Kesatu Graha Ilmu;
Jogyakarta
Wijaksono  Armanto.  2013. Akuntansi  Biaya , edisi  revisi,  cetakan  pertama,  Penerbit  : Graha Ilmu, Jakarta