## Abstract
A study on the effect of fertilizer on the growth of arrowroot ( Maranta arundinacea L.) seedling under 50% shading was conducted in the Experimental Garden of Research Center for Biology-LIPI, Cibinong. The  research  was  conducted  with  Factorial  patterns  in  Randomized  Completely  Block  Design  with  2 factors and 5 replications.  The first treatment was fertilizing with 2 levels of factors i.e. W1 = 1x fertilizing in the early of planting and W2 = 2x fertilizer (the early and 5 month age of seedling). The second treatment was the kinds of fertilizer with 5 levels of factors i.e. P1 = Control (without fertilizer), P2 = manure of goat dunk, P3 = manure of chicken dung, P4 = manure of cow dung, P5 = compost fertilizer.  The result showed that two time application of manure of goat dung (P2) is the best for growing the arrowroot seedling (98.6 cm of plant height, 100 sheet of leaf number, and 8 clumps).  The lowest data was seen at control with 1 time fertilizing i.e. 39.6 cm of plant height, 28 sheet of leaf number, but the clump is 3.2 more than the compost fertilizer (2.8 of clumps). This treatment was also seen to increase the plant height adding of arrowroot seedling during observation.   The frequency of fertilizer was significantly effect the growth of vegetative parts of plant, i.e. 2x fertilizer better than 1x fertilizer.
Key words :  arrowroot, pseudo stem, seedling, fertilizer, growth,

## Abstrak
Penelitian tentang pengaruh pemupukan pada pertumbuhan anakan garut ( Maranta arundinacea L.) di bawah naungan 50% telah dilakukan di dalam Kebun Percobaan Pusat Penelitian Biologi – LIPI Cibinong.  Penelitian ini dilakukan dengan rancangan RCBD dengan pola faktorial dengan 2 faktor dan 5 ulangan.   Perlakuan pertama adalah pemupukan dengan dua faktor yi W1 = 1x pemberian pupuk pada awal penanaman dan W2 = 2x pemupukan (awal dan pada anakan umur 5 bulan).   Perlakuan kedua adalah jenis pupuk dengan 5 tingkat faktor yi  P1 = kontrol (tanpa pupuk), P2 = pupuk kotoran kambing, P3 = pupuk kotoran ayam, P4 = pupuk kotoran sapi, P5 = pupuk kompos.   Hasil penelitian menunjukkan bahwa  dua  kali  pemberian  pupuk  kotoran  kambing  (P2)  adalah  yang  terbaik  untuk  meningkatkan pertumbuhan anakan garut   (98,6 cm tinggi tanaman, 100 lembar daun dan 8 rumpun.   Data terendah adalah pada kontrol dengan 1 kali pemupukan yi 39,6 cm tinggi tanaman, 28 lebar daun, tetapi jumlah rumpun  3,2  lebih  banyak  daripada  penggunaan  pupuk  kompos  (2,8  rumpun).    Perlakuan  ini  juga meningkatkan  tinggi  tanaman  selama  penelitian.    Frekuensi  pemupukan  sangat  mempengaruhi pertumbuhan bagian vegetatif tanaman yi 2x pemupukan lebih baik daripada 1x pemupukan.
Kata kunci: garut , anakan, batang semu, pupuk, pertumbuhan

## Pengaruh Pemupukan terhadap Pertumbuhan Bibit Garut
( Maranta arundinacea L.) di Bawah Naungan 50%

## Ninik Setyowati
Pusat Penelitian Biologi LIPI Jl. Raya Jakarta Bogor Km 46, Cibinong, Bogor Telp (021) 8765067; Fax (021) 8765063
Email: sety_wangi@yahoo.com
Diterima September 2010 disetujui untuk diterbitkan September 2011
utama  tanaman  garut  adalah  umbi  garut,
Pendahuluan
yang nantinya akan diproses untuk dijadikan Garut  ( Maranta  arundinacea L.)
tepung garut atau pati garut. mempunyai  sinonim Maranta  sylvatica
Pati  garut  bentuk  seratnya  lebih
Roscoe ex J.E. Smith termasuk dalam famili
pendek bila dibandingkan dengan jenis pati
Marantacea .  Garut  adalah  nama  umum  di
lainnya, sehingga mudah dicerna dan dapat Indonesia,  arrowroot  (Inggris),  angkrik
dijadikan makanan bayi, anak penyandang (Jawa),  larut  (Sunda),  ararut,  ubi  garut autis dan sindrom  down ,  serta  diet  bagi (Malaysia)  (Villamayor  &  Jukema,  1996).
m a n u l a   d a n   p a s i e n   d a l a m   m a s a
Tumbuhan  ini  merupakan  salah  satu
penyembuhan.  Komposisi  bahan  kimia  per
tanaman sumber karbohidrat alternatif. Hasil
100 gram umbi garut adalah air 69 – 72 g,
protein 1 – 2,2 g, lemak 0,1 g, pati 19,4 – 21,7 memberikan informasi tentang pemanfaatan
g,  serat  0,6  –  1,3  g  dan  abu  1,3  –  1,4  g
batang  garut  (yang  selama  ini  dibenam)
(Vilamayor and Jukema, 1996). sebagai bibit untuk keperluan perba-nyakan Menurut Octavianti & Solikhah (2009)
tanaman  garut.  Sehingga  umbi  garut  hasil garut  merupakan  salah  satu  jenis  umbi- panen  sepenuhnya  dapat  dimanfaatkan
umbian  yang  layak  untuk  dikembangkan
untuk bahan pangan. sebagai salah satu bahan pangan. Plantus (2007)  juga  mengemukakan  bahwa  garut Metode Penelitian
merupakan  sumber  potensial  pengganti
Penelitian  dilakukan  di  kebun
tepung  terigu.  Apabila  garut  berhasil
percobaan  Pusat  Penelitian  Biologi,  LIPI,
dikembangkan  di  Indonesia,  maka  akan
Cibinong. Bahan penelitian yang digunakan
dapat  mengurangi  impor  terigu,  yang
adalah  tanaman  garut  habis  panen  yang
jumlahnya lebih dari 3 juta ton tiap tahunnya.
berasal  dari  daerah  Pandeglang. Tanaman
Di  Indonesia  tanaman  garut  belum
yang telah dicabut setelah diambil umbinya dibudidayakan  secara intensif, oleh karena
dipotong  daunnya  dan  disisakan  10  cm itu  perlu  pemasyarakatan  penggunaan
batangnya.  Sebelum  ditanam  di  lapang,
bahan  baku  garut  serta  budidaya  tanaman
a
selama  penyiapan  lahan,  bahan  tanaman (Anonim,  2008 ).  Tanaman  garut  banyak
ditanam pada polibag. Kemudian ditanam di dijumpai  tumbuh  liar  di  dipinggir  jalan,
lahan penanaman dengan naungan paranet
tegalan  yang  tidak  diusahakan  petani,  di
50%, sesuai dengan perlakuan pemupukan
bawah naungan pohon buah-buahan seperti
y a n g   t e l a h   d i r a n c a n g .   P e r c o b a a n pisang, mangga, kelapa dan lain-lain. Hanya
menggunakan  Rancangan Acak  Kelompok
sebagian  kecil masyarakat yang menanam
yang  disusun  secara  faktorial,  2  faktor garut  untuk  dikonsumsi  sebagai  makanan
dengan  5  kali  ulangan.  Faktor  pertama
b selingan (Anonim, 2008 ).
adalah waktu pemupukan terdiri dari 2 taraf Tanaman  garut  biasa  diperbanyak
yaitu  W1=  1x  pupuk  di  awal  penanaman,
secara  vegetatif,  yaitu  dengan  menanam
W2=  2x  pupuk  (awal  dan  umur  5  bulan). ujung-ujung rhizoma atau tunas umbi (bits)
Faktor-2 adalah macam pupuk terdiri dari 5 yang  panjangnya  sekitar  4  –  7  cm  yang
taraf pupuk yaitu P1= Kontrol (tanpa pupuk),
mempunyai  2  –  4  mata  tunas.  Bibit  harus
P2= pupuk kandang kotoran kambing, P3= berkualitas  baik,  satu  hektar  lahan
PK kotoran ayam, P4= PK kotoran sapi, P5= memerlukan 3.000 – 3.500 kg bibit ditanam
pupuk  kompos.  Pengamatan  dimulai  sejak secara monokultur. Pada umur 10 – 12 bulan
penanaman  bibit.  Parameter  yang  diamati setelah  tanam  garut  sudah  siap  dipanen
adalah pertumbuhan tanaman yang meliputi
dengan hasil panenan berkisar antara 7,5 –
pertumbuhan  tinggi  bibit,  jumlah  daun,
37 ton umbi per hektar (Lingga et al. , 1991). jumlah  anakan  dilakukan  setiap  bulan.
Rerumputan  dan  sisa  cabutan  tanaman
P e r a w a t a n   b i b i t   d i l a k u k a n   d e n g a n
garut  biasanya  dibenamkan  kembali  ke
melakukan  penyiraman  setiap  hari  yaitu
dalam tanah, dimaksudkan untuk membantu
pada  pagi  hari,  dan  pembersihan  gulma menambah  kesuburan  tanah,  sedangkan
yang tumbuh di persemaian.
bibit  untuk  penanaman  berikutnya  harus dipersiapkan  dari  umbi  hasil  panen  yang
Hasil dan Pembahasan berkualitas baik.
Melihat pemakaian bibit yang berasal
Hasil  pengamatan  pertumbuhan  bibit dari  umbi  garut  yang  cukup  besar  yaitu garut  yang  berasal  dari  potongan  batang antara 3.000 – 3.500 kg bibit (Lingga et al ., sisa panen dapat dilihat pada tabel 1, 2 dan 1991),  yang  tentunya  akan  mengurangi
3.  Pemakaian  naungan  50%  berdasarkan peruntukan  sebagai  bahan  pangan.  Oleh
penelitian  sebelumnya,  karena  ternyata karena itu dalam penelitian ini akan dicoba
hasil  panen  yang  terbaik  adalah  pada pemakaian  bibit  garut  yang  berasal  dari pemakaian  naungan  50%  (Wawo  &  Utami, batang setelah dipanen umbi garutnya. Dari
2010).
hasil  penelitian  ini  diharapkan  dapat
135 Setyowati., :  134 - 139
Pengaruh Pemupukan terhadap Pertumbuhan Bibit Garut

## Abstract
A study on the effect of fertilizer on the growth of arrowroot ( Maranta arundinacea L.) seedling under 50% shading was conducted in the Experimental Garden of Research Center for Biology-LIPI, Cibinong.
The  research  was  conducted  with  Factorial  patterns  in  Randomized  Completely  Block  Design  with  2 factors and 5 replications.  The first treatment was fertilizing with 2 levels of factors i.e. W1 = 1x fertilizing in the early of planting and W2 = 2x fertilizer (the early and 5 month age of seedling). The second treatment was the kinds of fertilizer with 5 levels of factors i.e. P1 = Control (without fertilizer), P2 = manure of goat dunk, P3 = manure of chicken dung, P4 = manure of cow dung, P5 = compost fertilizer.  The result showed that two time application of manure of goat dung (P2) is the best for growing the arrowroot seedling (98.6 cm of plant height, 100 sheet of leaf number, and 8 clumps).  The lowest data was seen at control with 1 time fertilizing i.e. 39.6 cm of plant height, 28 sheet of leaf number, but the clump is 3.2 more than the compost fertilizer (2.8 of clumps). This treatment was also seen to increase the plant height adding of arrowroot seedling during observation.   The frequency of fertilizer was significantly effect the growth of vegetative parts of plant, i.e. 2x fertilizer better than 1x fertilizer.
Key words :  arrowroot, pseudo stem, seedling, fertilizer, growth,

## Abstrak
Penelitian tentang pengaruh pemupukan pada pertumbuhan anakan garut ( Maranta arundinacea
L.) di bawah naungan 50% telah dilakukan di dalam Kebun Percobaan Pusat Penelitian Biologi – LIPI Cibinong.  Penelitian ini dilakukan dengan rancangan RCBD dengan pola faktorial dengan 2 faktor dan 5 ulangan.   Perlakuan pertama adalah pemupukan dengan dua faktor yi W1 = 1x pemberian pupuk pada awal penanaman dan W2 = 2x pemupukan (awal dan pada anakan umur 5 bulan).   Perlakuan kedua adalah jenis pupuk dengan 5 tingkat faktor yi  P1 = kontrol (tanpa pupuk), P2 = pupuk kotoran kambing, P3 = pupuk kotoran ayam, P4 = pupuk kotoran sapi, P5 = pupuk kompos.   Hasil penelitian menunjukkan bahwa  dua  kali  pemberian  pupuk  kotoran  kambing  (P2)  adalah  yang  terbaik  untuk  meningkatkan pertumbuhan anakan garut   (98,6 cm tinggi tanaman, 100 lembar daun dan 8 rumpun.   Data terendah adalah pada kontrol dengan 1 kali pemupukan yi 39,6 cm tinggi tanaman, 28 lebar daun, tetapi jumlah rumpun  3,2  lebih  banyak  daripada  penggunaan  pupuk  kompos  (2,8  rumpun).    Perlakuan  ini  juga meningkatkan  tinggi  tanaman  selama  penelitian.    Frekuensi  pemupukan  sangat  mempengaruhi pertumbuhan bagian vegetatif tanaman yi 2x pemupukan lebih baik daripada 1x pemupukan.
Kata kunci: garut , anakan, batang semu, pupuk, pertumbuhan

## Pengaruh Pemupukan terhadap Pertumbuhan Bibit Garut ( Maranta arundinacea L.) di Bawah Naungan 50%

## Ninik Setyowati
Pusat Penelitian Biologi LIPI Jl. Raya Jakarta Bogor Km 46, Cibinong, Bogor Telp (021) 8765067; Fax (021) 8765063
Email: sety_wangi@yahoo.com
Diterima September 2010 disetujui untuk diterbitkan September 2011
utama  tanaman  garut  adalah  umbi  garut, Pendahuluan
yang nantinya akan diproses untuk dijadikan Garut  ( Maranta  arundinacea L.) tepung garut atau pati garut. mempunyai  sinonim Maranta  sylvatica
Pati  garut  bentuk  seratnya  lebih Roscoe ex J.E. Smith termasuk dalam famili
pendek bila dibandingkan dengan jenis pati Marantacea .  Garut  adalah  nama  umum  di
lainnya, sehingga mudah dicerna dan dapat Indonesia,  arrowroot  (Inggris),  angkrik
dijadikan makanan bayi, anak penyandang (Jawa),  larut  (Sunda),  ararut,  ubi  garut
autis dan sindrom  down ,  serta  diet  bagi (Malaysia)  (Villamayor  &  Jukema,  1996).
m a n u l a   d a n   p a s i e n   d a l a m   m a s a Tumbuhan  ini  merupakan  salah  satu
penyembuhan.  Komposisi  bahan  kimia  per tanaman sumber karbohidrat alternatif. Hasil
100 gram umbi garut adalah air 69 – 72 g,
protein 1 – 2,2 g, lemak 0,1 g, pati 19,4 – 21,7 memberikan informasi tentang pemanfaatan g,  serat  0,6  –  1,3  g  dan  abu  1,3  –  1,4  g
batang  garut  (yang  selama  ini  dibenam) (Vilamayor and Jukema, 1996).
sebagai bibit untuk keperluan perba-nyakan
Menurut Octavianti & Solikhah (2009)
tanaman  garut.  Sehingga  umbi  garut  hasil garut  merupakan  salah  satu  jenis  umbi-
panen  sepenuhnya  dapat  dimanfaatkan umbian  yang  layak  untuk  dikembangkan
untuk bahan pangan.
sebagai salah satu bahan pangan. Plantus
(2007)  juga  mengemukakan  bahwa  garut

## Metode Penelitian
merupakan  sumber  potensial  pengganti
Penelitian  dilakukan  di  kebun
tepung  terigu.  Apabila  garut  berhasil
percobaan  Pusat  Penelitian  Biologi,  LIPI,
dikembangkan  di  Indonesia,  maka  akan
Cibinong. Bahan penelitian yang digunakan
dapat  mengurangi  impor  terigu,  yang
adalah  tanaman  garut  habis  panen  yang
jumlahnya lebih dari 3 juta ton tiap tahunnya.
berasal  dari  daerah  Pandeglang. Tanaman
Di  Indonesia  tanaman  garut  belum
yang telah dicabut setelah diambil umbinya
dibudidayakan  secara intensif, oleh karena
dipotong  daunnya  dan  disisakan  10  cm
itu  perlu  pemasyarakatan  penggunaan
batangnya.  Sebelum  ditanam  di  lapang,
bahan  baku  garut  serta  budidaya  tanaman
a selama  penyiapan  lahan,  bahan  tanaman (Anonim,  2008 ).  Tanaman  garut  banyak
ditanam pada polibag. Kemudian ditanam di
dijumpai  tumbuh  liar  di  dipinggir  jalan,
lahan penanaman dengan naungan paranet
tegalan  yang  tidak  diusahakan  petani,  di
50%, sesuai dengan perlakuan pemupukan
bawah naungan pohon buah-buahan seperti
y a n g   t e l a h   d i r a n c a n g .   P e r c o b a a n
pisang, mangga, kelapa dan lain-lain. Hanya
menggunakan  Rancangan Acak  Kelompok
sebagian  kecil masyarakat yang menanam
yang  disusun  secara  faktorial,  2  faktor
garut  untuk  dikonsumsi  sebagai  makanan
dengan  5  kali  ulangan.  Faktor  pertama b selingan (Anonim, 2008 ).
adalah waktu pemupukan terdiri dari 2 taraf Tanaman  garut  biasa  diperbanyak
yaitu  W1=  1x  pupuk  di  awal  penanaman,
secara  vegetatif,  yaitu  dengan  menanam
W2=  2x  pupuk  (awal  dan  umur  5  bulan).
ujung-ujung rhizoma atau tunas umbi (bits)
Faktor-2 adalah macam pupuk terdiri dari 5
yang  panjangnya  sekitar  4  –  7  cm  yang
taraf pupuk yaitu P1= Kontrol (tanpa pupuk),
mempunyai  2  –  4  mata  tunas.  Bibit  harus
P2= pupuk kandang kotoran kambing, P3=
berkualitas  baik,  satu  hektar  lahan
PK kotoran ayam, P4= PK kotoran sapi, P5=
memerlukan 3.000 – 3.500 kg bibit ditanam
pupuk  kompos.  Pengamatan  dimulai  sejak
secara monokultur. Pada umur 10 – 12 bulan
penanaman  bibit.  Parameter  yang  diamati
setelah  tanam  garut  sudah  siap  dipanen
adalah pertumbuhan tanaman yang meliputi
dengan hasil panenan berkisar antara 7,5 –
pertumbuhan  tinggi  bibit,  jumlah  daun,
37 ton umbi per hektar (Lingga et al. , 1991).
jumlah  anakan  dilakukan  setiap  bulan.
Rerumputan  dan  sisa  cabutan  tanaman
P e r a w a t a n   b i b i t   d i l a k u k a n   d e n g a n
garut  biasanya  dibenamkan  kembali  ke
melakukan  penyiraman  setiap  hari  yaitu
dalam tanah, dimaksudkan untuk membantu
pada  pagi  hari,  dan  pembersihan  gulma
menambah  kesuburan  tanah,  sedangkan
yang tumbuh di persemaian.
bibit  untuk  penanaman  berikutnya  harus dipersiapkan  dari  umbi  hasil  panen  yang
Hasil dan Pembahasan
berkualitas baik.
Melihat pemakaian bibit yang berasal
Hasil  pengamatan  pertumbuhan  bibit
dari  umbi  garut  yang  cukup  besar  yaitu
garut  yang  berasal  dari  potongan  batang antara 3.000 – 3.500 kg bibit (Lingga et al ., sisa panen dapat dilihat pada tabel 1, 2 dan 1991),  yang  tentunya  akan  mengurangi
3.  Pemakaian  naungan  50%  berdasarkan peruntukan  sebagai  bahan  pangan.  Oleh
penelitian  sebelumnya,  karena  ternyata
karena itu dalam penelitian ini akan dicoba
hasil  panen  yang  terbaik  adalah  pada
pemakaian  bibit  garut  yang  berasal  dari
pemakaian  naungan  50%  (Wawo  &  Utami, batang setelah dipanen umbi garutnya. Dari 2010).
hasil  penelitian  ini  diharapkan  dapat
Tabel 1. Pengaruh pemupukan terhadap pertumbuhan bibit garut pada umur 6 bulan Teble 1. Effects of fertilizers on the growth of arrowroot seedling at age of 6 months
Pemupukan Tinggi bibit (cm) Jumlah Daun (helai) Jumlah Anakan Waktu Macam 1x Kontrol 39,6 28,0 3,2 PK Kambing 76,8 57,6 3,6 PK Ayam 64,6 35,4 4,0 PK Sapi 88,0 45,0 4,2 Kompos 80,8 36,0 2,8 2x Kontrol 59,0 31,8 3,6 PK Kambing 98,6 100,0 8,0 PK Ayam 69,4 60,8 5,0 PK Sapi 71,6 56,2 3,6 Kompos 80,6 65,2 5,0 Dari hasil pengamatan terlihat bahwa
Tinggi bibit. pada  bibit  yang  berumur  6  bulan  setelah
Pertumbuhan tinggi bibit garut dengan tanam  pemakaian  pupuk  kandang  kotoran
berbagai  macam  pemupukan  dapat  dilihat kambing  dengan  2  kali  pemberian  pupuk
pada  Gambar  1,  disini  dapat  dilihat  bahwa memperlihatkan  pertumbuhan  vegetatif
laju  pertumbuhan  tinggi  paling  cepat  pada paling baik daripada perlakuan yang lainnya.
bibit  yang  diberi  pupuk  kandang  kotoran Hal ini terlihat pada semua parameter yang
kambing,  pada  pengamatan  bulan  ke-4 diamati tertinggi (tinggi bibit 98,6 cm, jumlah
sudah menunjukkan laju pertumbuhan yang daun 100 helai dan jumlah anakan 8), dan
paling cepat (dengan rataan 78 cm) daripada pertumbuhan  paling  rendah  terlihat  pada
perla-kuan  lainnya  meskipun  pada  penga- kontrol yang dipupuk 1 kali  (tinggi bibit 39,6
matan bulan ke-2 tidak beda nyata dengan cm,  jumlah  daun  28  helai),  akan  tetapi
bibit  yang  lainnya  (dengan  rataan  15  cm).
jumlah anakannya (3,2) terlihat sedikit lebih
Frekuensi  pemupukan  juga  berpengaruh tinggi dari pemupukan 1 kali dengan kompos
nyata  pada  laju  pertumbuhan  tinggi  bibit,
(2,8) (Tabel 1).
pada  kontrol  dengan  1x  pemupukan
Apabila dilihat dari pertumbuhan tinggi
menunjukkan laju pertumbuhan yang paling tiap  bulannya  juga  terlihat  bahwa
rendah sampai dengan umur 6 bulan hanya peningkatan  pertumbuhan  bibit  garut  yang
mencapai rataan tinggi 39,6 cm. Perlakuan 2 dipupuk  dengan  pupuk  kandang  kotoran
k a l i   p e m u p u k a n   r a t a - r a t a   d a p a t kambing dengan 2 kali pemupukan tertinggi
meningkatkan pertumbuhan tinggi bibit garut (Gambar 1, 2, 3).
terlihat  pada  semua  jenis  pupuk  yang diberikan.
Gambar 1. Pertumbuhan tinggi bibit garut dengan berbagai macam pemupukan Figure 1.  The growth of arrowroot seedling with various kinds of fertilizers
60  ke  100  helai).  Berikutnya  adalah
Jumlah daun.
pemakaian kompos dengan 2x pemupukan,
Pertumbuhan  jumlah  daun  garut
pada  bulan  ke-6  memberikan  jumlah  daun dengan berbagai macam pemupukan dapat
dengan  rataan  65,2  helai,  namun  terlihat dilihat  pada  Gambar  2,  disini  dapat  dilihat
tidak  beda  nyata  dengan  perlakuan  yang bahwa laju pertumbuhan jumlah daun paling
lainnya.  Frekuensi  pemupukan  juga
cepat pada bibit yang diberi pupuk kandang
berpengaruh pada laju pertumbuhan jumlah
kotoran  kambing,  daripada  perlakuan
d a u n ,   r a t a - r a t a   y a n g   d i p u p u k   2 x
lainnya  meskipun  pada  pengamatan  bulan
memberikan  hasil  jumlah  daun  yang  lebih ke-2  tidak  beda  nyata  dengan  bibit  yang
tinggi dari pada 1x pemupukan. Total jumlah
lainnya (dengan rataan 15 cm). Peningkatan
daun  yang  terendah  juga  terlihat  pada tercepat  terlihat  pada  umur  5  –  6  bulan
kontrol dengan 1x pemupukan (rataan 28,0
setelah pemberian pupuk yang kedua (dari
helai).
Gambar 2. Pertumbuhan jumlah daun garut dengan berbagai macam pemupukan Figure 2.  The increase of leaf number of arrowroot on various kinds of fertilizers
137 Setyowati.,
:  134 - 139 Pengaruh Pemupukan terhadap Pertumbuhan Bibit Garut
Biosfera 28 (3) September 2011
Tabel 1. Pengaruh pemupukan terhadap pertumbuhan bibit garut pada umur 6 bulan Teble 1. Effects of fertilizers on the growth of arrowroot seedling at age of 6 months
Pemupukan Tinggi bibit (cm) Jumlah Daun (helai) Jumlah Anakan Waktu Macam 1x Kontrol 39,6 28,0 3,2 PK Kambing 76,8 57,6 3,6 PK Ayam 64,6 35,4 4,0 PK Sapi 88,0 45,0 4,2 Kompos 80,8 36,0 2,8 2x Kontrol 59,0 31,8 3,6 PK Kambing 98,6 100,0 8,0 PK Ayam 69,4 60,8 5,0 PK Sapi 71,6 56,2 3,6 Kompos 80,6 65,2 5,0
Dari hasil pengamatan terlihat bahwa
Tinggi bibit. pada  bibit  yang  berumur  6  bulan  setelah
Pertumbuhan tinggi bibit garut dengan tanam  pemakaian  pupuk  kandang  kotoran
berbagai  macam  pemupukan  dapat  dilihat kambing  dengan  2  kali  pemberian  pupuk pada  Gambar  1,  disini  dapat  dilihat  bahwa memperlihatkan  pertumbuhan  vegetatif
laju  pertumbuhan  tinggi  paling  cepat  pada paling baik daripada perlakuan yang lainnya. bibit  yang  diberi  pupuk  kandang  kotoran Hal ini terlihat pada semua parameter yang kambing,  pada  pengamatan  bulan  ke-4 diamati tertinggi (tinggi bibit 98,6 cm, jumlah sudah menunjukkan laju pertumbuhan yang daun 100 helai dan jumlah anakan 8), dan
paling cepat (dengan rataan 78 cm) daripada pertumbuhan  paling  rendah  terlihat  pada perla-kuan  lainnya  meskipun  pada  penga- kontrol yang dipupuk 1 kali  (tinggi bibit 39,6 matan bulan ke-2 tidak beda nyata dengan cm,  jumlah  daun  28  helai),  akan  tetapi bibit  yang  lainnya  (dengan  rataan  15  cm).
jumlah anakannya (3,2) terlihat sedikit lebih
Frekuensi  pemupukan  juga  berpengaruh tinggi dari pemupukan 1 kali dengan kompos nyata  pada  laju  pertumbuhan  tinggi  bibit,
(2,8) (Tabel 1).
pada  kontrol  dengan  1x  pemupukan
Apabila dilihat dari pertumbuhan tinggi menunjukkan laju pertumbuhan yang paling tiap  bulannya  juga  terlihat  bahwa rendah sampai dengan umur 6 bulan hanya peningkatan  pertumbuhan  bibit  garut  yang mencapai rataan tinggi 39,6 cm. Perlakuan 2 dipupuk  dengan  pupuk  kandang  kotoran
k a l i   p e m u p u k a n   r a t a - r a t a   d a p a t kambing dengan 2 kali pemupukan tertinggi meningkatkan pertumbuhan tinggi bibit garut (Gambar 1, 2, 3).
terlihat  pada  semua  jenis  pupuk  yang diberikan.
Gambar 1. Pertumbuhan tinggi bibit garut dengan berbagai macam pemupukan Figure 1.  The growth of arrowroot seedling with various kinds of fertilizers
60  ke  100  helai).  Berikutnya  adalah
Jumlah daun.
pemakaian kompos dengan 2x pemupukan,
Pertumbuhan  jumlah  daun  garut
pada  bulan  ke-6  memberikan  jumlah  daun
dengan berbagai macam pemupukan dapat
dengan  rataan  65,2  helai,  namun  terlihat
dilihat  pada  Gambar  2,  disini  dapat  dilihat
tidak  beda  nyata  dengan  perlakuan  yang
bahwa laju pertumbuhan jumlah daun paling
lainnya.  Frekuensi  pemupukan  juga
cepat pada bibit yang diberi pupuk kandang
berpengaruh pada laju pertumbuhan jumlah
kotoran  kambing,  daripada  perlakuan
d a u n ,   r a t a - r a t a   y a n g   d i p u p u k   2 x
lainnya  meskipun  pada  pengamatan  bulan
memberikan  hasil  jumlah  daun  yang  lebih
ke-2  tidak  beda  nyata  dengan  bibit  yang
tinggi dari pada 1x pemupukan. Total jumlah
lainnya (dengan rataan 15 cm). Peningkatan
daun  yang  terendah  juga  terlihat  pada
tercepat  terlihat  pada  umur  5  –  6  bulan
kontrol dengan 1x pemupukan (rataan 28,0
setelah pemberian pupuk yang kedua (dari
helai).
Gambar 2. Pertumbuhan jumlah daun garut dengan berbagai macam pemupukan Figure 2.  The increase of leaf number of arrowroot on various kinds of fertilizers
Jumlah anakan
5  anakan  pada  bulan  ke-6.  Frekuensi pemupukan  juga  berpengaruh  nyata  pada Pertumbuhan  jumlah  anakan  garut
laju  pertumbuhan  jumlah  anakan  tanaman dengan berbagai macam pemupukan dapat
garut.  Pertambahan  anakan  pada  kontrol dilihat  pada  Gambar  3,  disini  dapat  dilihat
terlihat  sedikit  lebih  tinggi  daripada bahwa  laju  pertumbuhan  jumlah  anakan
pemupukan kompos dengan 1x pemupukan,
paling  cepat  pada  bibit  yang  diberi  pupuk
namun  tidak  terlalu  jauh  bedanya  (3,2 k a n d a n g   k o t o r a n   k a m b i n g ,   p a d a
anakan  untuk  kontrol,  2,8  untuk  kompos).
pengamatan bulan ke-5 menuju bulan ke-6
Perlakuan 2 kali pemupukan rata-rata dapat terlihat menunjukkan laju pertumbuhan yang
meningkatkan pertumbuhan tinggi bibit garut meningkat cepatnya (dari 5 anakan menjadi
terlihat  pada  semua  jenis  pupuk  yang 8  anakan).  Sedangkan  perlakuan  lainnya
diberikan.
pertambahan jumlah anakan hanya sampai
Gambar 3. Pertumbuhan jumlah anakan garut dengan berbagai macam pemupukan Figure 3. The increase of the arrowroot seedling numbers on various kinds of fertilizers
Keberhasilan  pertumbuhan  dan terlihat pada semua parameter yang diamati perbanyakan  tanaman  tidak  hanya
tertinggi  (tinggi  bibit  98,6  cm,  jumlah  daun ditentukan oleh langkah-langkah yang tepat
100  helai  dan  jumlah  anakan  8),  dan dalam  melaksanakan  metode  pembiakan
pertumbuhan  paling  rendah  terlihat  pada saja,  tetapi  juga  ditentukan  oleh  kondisi
kontrol yang dipupuk 1 kali  (tinggi bibit 39,6 lingkungan, tempat pekerjaan perbanyakan
cm,  jumlah  daun  28,0  helai),  akan  tetapi tanaman  ini  dilakukan.  Faktor  lingkungan
jumlah anakannya (3,2) terlihat sedikit lebih yang  berpengaruh  terhadap  pertumbuhan
tinggi dari pemupukan 1 kali dengan kompos tanaman,  antara  lain  adalah  kondisi  media
(2,8). Apabila dilihat dari pertumbuhan tinggi tumbuh dan udara ( iklim mikro ) (Hartmann et tiap  bulannya  juga  terlihat  bahwa al. , 1997). Faktor terpenting harus mendapat
peningkatan  pertumbuhan  bibit  garut  yang perhatian  adalah  ketersediaan  air,  suhu
dipupuk  dengan  pupuk  kandang  kotoran udara  dan  suhu  media,  cahaya  dan
kambing dengan 2 kali pemupukan tertinggi ketersediaan  hara  mineral  esensial  bagi
(Grafik  1,  2,  3).  Frequensi  pemupukan tanaman (Lakitan, 1995)
berpengaruh  nyata  terhadap  pertumbuhan vegetatif  tanaman  garut,  yaitu  2x pemupukan  lebih  baik  daripada  1x
Kesimpulan
pemupukan.
Hasil  pengamatan  pertumbuhan
vegetatif  tanaman  garut  menunjukkan
Ucapan Terima Kasih bahwa  pertumbuhan  bibit  paling  cepat terlihat  pada  pemakaian  pupuk  kandang
Penulis  mengucapkan  terima  kasih
kotoran  kambing  yang  diberikan  2  kali
kepada  Puslit  Biologi  LIPI,  yang  telah daripada  perlakuan  yang  lainnya.  Hal  ini
memberikan  fasilitas  untuk  penelitian  ini,
kepada  ibu  Ir.  N.W.  Utami  PU.  yang Octavianti  S.  &  M.  Solikhah.  2009. membantu  penyediaan  fasilitas  penelitian,
Pemenuhan  Ketahanan  Pangan juga  kepada  Sdr.  R.H.  Agung  yang  telah
M e l a l u i   P e n g e m b a n g a n   P a t i membantu  dalam  pelaksanaan  penelitian Termodifikasi  dan  Berkonsentrat ini. Protein  Secara  Enzimatik  Berbasis Umbi–umbi. Pekan Ilmiah Mahasiswa: I n t e r n a t i o n a l   S c i e n t i f i c   P a p e r Daftar Pustaka Competition.  Universitas  Sebelas a ) A n o n i m ,   2 0 0 8 .   B u d i d a y a   G a r u t Maret Surakarta. http://featikabsinjai.blogspot.com/200 Plantus,  2007.  Tepung  Garut  Alternatif 8/10/budidaya-garut.html. Diakses 12- Pengganti  Tepung  Terigu.  http: 12-2009. //anekaplanta.wordpress.com/2007/1 b) 2/22/tepung-garut-alternatifpengganti Anonim,  2008 .  Pekarangan,  Lumbung -tepung-terigu/, diakses 20-12-2009. P a n g a n   K i t a   h t t p : / / p d f - s e a r c h Villamayor  Jr,  F.G.  &  J.  Jukema.  1996. engine.com/  Pekarangan,  %20Lum Maranta arundinacea . In PROSEA Vol. b u n g % 2 0 P a n g a n % 2 0 K i t a - h t m l - 9 :   P l a n t s   y i e l d i n g   n o n - s e e d m a t o a . o r g / w p - c o n t e n t / u p l o a d s / carbohydrates. Flach, M. & Rumawas, 2008/07/  sapa-nusantara-14-juli- F. (Eds.), Backhuys Publisher, Leiden, 2008-tanaman-pekarangan.html. The Nether-lands. p. 113-116. Diakses 2-12-2009. Wawo,  A.H.  &  N.W.  Utami.  2010.  Respon Hartmann,  H.T.,  D.E.Kester  &  F.T.  Davies. pertumbuhan  dan  produksi  garut 1997. Plant Propagation. Principles & ( Maranta  arundinacea )  dari  3 Practices. First Edition. Prentice. Hall. provenansi  terhadap  intensitas International. Inc. New Jersey. naungan  dan  umur  panen  yang Lakitan, B. 1995. Teori, Budidaya, dan Pasca berbeda. Laboran Teknik Puslit Biologi Panen.  PT  Raja  Grafindo  Persada. LIPI. Jakarta. 219 hal. Lingga  P.,  B.  Sarwono.  F.  Rahardi,  P.C. Rahardja, J.J. Afriastini, Rini Wudianto & W.H. Apriadji. 1991. Bertanam Ubi- ubian. Penebar Swadaya. 285 p.
139 Setyowati.,
:  134 - 139 Pengaruh Pemupukan terhadap Pertumbuhan Bibit Garut
Biosfera 28 (3) September 2011
Jumlah anakan 5  anakan  pada  bulan  ke-6.  Frekuensi pemupukan  juga  berpengaruh  nyata  pada
Pertumbuhan  jumlah  anakan  garut
laju  pertumbuhan  jumlah  anakan  tanaman dengan berbagai macam pemupukan dapat
garut.  Pertambahan  anakan  pada  kontrol dilihat  pada  Gambar  3,  disini  dapat  dilihat
terlihat  sedikit  lebih  tinggi  daripada bahwa  laju  pertumbuhan  jumlah  anakan
pemupukan kompos dengan 1x pemupukan, paling  cepat  pada  bibit  yang  diberi  pupuk
namun  tidak  terlalu  jauh  bedanya  (3,2 k a n d a n g   k o t o r a n   k a m b i n g ,   p a d a
anakan  untuk  kontrol,  2,8  untuk  kompos).
pengamatan bulan ke-5 menuju bulan ke-6
Perlakuan 2 kali pemupukan rata-rata dapat terlihat menunjukkan laju pertumbuhan yang
meningkatkan pertumbuhan tinggi bibit garut meningkat cepatnya (dari 5 anakan menjadi
terlihat  pada  semua  jenis  pupuk  yang 8  anakan).  Sedangkan  perlakuan  lainnya
diberikan.
pertambahan jumlah anakan hanya sampai
Gambar 3. Pertumbuhan jumlah anakan garut dengan berbagai macam pemupukan Figure 3. The increase of the arrowroot seedling numbers on various kinds of fertilizers
Keberhasilan  pertumbuhan  dan terlihat pada semua parameter yang diamati perbanyakan  tanaman  tidak  hanya tertinggi  (tinggi  bibit  98,6  cm,  jumlah  daun ditentukan oleh langkah-langkah yang tepat 100  helai  dan  jumlah  anakan  8),  dan dalam  melaksanakan  metode  pembiakan pertumbuhan  paling  rendah  terlihat  pada saja,  tetapi  juga  ditentukan  oleh  kondisi kontrol yang dipupuk 1 kali  (tinggi bibit 39,6 lingkungan, tempat pekerjaan perbanyakan cm,  jumlah  daun  28,0  helai),  akan  tetapi tanaman  ini  dilakukan.  Faktor  lingkungan jumlah anakannya (3,2) terlihat sedikit lebih yang  berpengaruh  terhadap  pertumbuhan tinggi dari pemupukan 1 kali dengan kompos tanaman,  antara  lain  adalah  kondisi  media (2,8). Apabila dilihat dari pertumbuhan tinggi tumbuh dan udara ( iklim mikro ) (Hartmann et tiap  bulannya  juga  terlihat  bahwa al. , 1997). Faktor terpenting harus mendapat peningkatan  pertumbuhan  bibit  garut  yang perhatian  adalah  ketersediaan  air,  suhu dipupuk  dengan  pupuk  kandang  kotoran udara  dan  suhu  media,  cahaya  dan kambing dengan 2 kali pemupukan tertinggi ketersediaan  hara  mineral  esensial  bagi (Grafik  1,  2,  3).  Frequensi  pemupukan
tanaman (Lakitan, 1995) berpengaruh  nyata  terhadap  pertumbuhan vegetatif  tanaman  garut,  yaitu  2x pemupukan  lebih  baik  daripada  1x Kesimpulan
pemupukan.
Hasil  pengamatan  pertumbuhan vegetatif  tanaman  garut  menunjukkan
Ucapan Terima Kasih bahwa  pertumbuhan  bibit  paling  cepat terlihat  pada  pemakaian  pupuk  kandang
Penulis  mengucapkan  terima  kasih kotoran  kambing  yang  diberikan  2  kali
kepada  Puslit  Biologi  LIPI,  yang  telah daripada  perlakuan  yang  lainnya.  Hal  ini memberikan  fasilitas  untuk  penelitian  ini,
138
kepada  ibu  Ir.  N.W.  Utami  PU.  yang
Octavianti  S.  &  M.  Solikhah.  2009. membantu  penyediaan  fasilitas  penelitian,
Pemenuhan  Ketahanan  Pangan juga  kepada  Sdr.  R.H.  Agung  yang  telah
M e l a l u i   P e n g e m b a n g a n   P a t i
membantu  dalam  pelaksanaan  penelitian
Termodifikasi  dan  Berkonsentrat
ini. Protein  Secara  Enzimatik  Berbasis Umbi–umbi. Pekan Ilmiah Mahasiswa: I n t e r n a t i o n a l   S c i e n t i f i c   P a p e r

## Daftar Pustaka
Competition.  Universitas  Sebelas a ) A n o n i m ,   2 0 0 8 .   B u d i d a y a   G a r u t
Maret Surakarta.
http://featikabsinjai.blogspot.com/200
Plantus,  2007.  Tepung  Garut  Alternatif
8/10/budidaya-garut.html. Diakses 12- Pengganti  Tepung  Terigu.  http: 12-2009. //anekaplanta.wordpress.com/2007/1 b) 2/22/tepung-garut-alternatifpengganti
Anonim,  2008 .  Pekarangan,  Lumbung
-tepung-terigu/, diakses 20-12-2009.
P a n g a n   K i t a   h t t p : / / p d f - s e a r c h
Villamayor  Jr,  F.G.  &  J.  Jukema.  1996.
engine.com/  Pekarangan,  %20Lum
Maranta arundinacea . In PROSEA Vol. b u n g % 2 0 P a n g a n % 2 0 K i t a - h t m l -
9 :   P l a n t s   y i e l d i n g   n o n - s e e d
m a t o a . o r g / w p - c o n t e n t / u p l o a d s /
carbohydrates. Flach, M. & Rumawas,
2008/07/  sapa-nusantara-14-juli-
F. (Eds.), Backhuys Publisher, Leiden,
2008-tanaman-pekarangan.html.
The Nether-lands. p. 113-116.
Diakses 2-12-2009.
Wawo,  A.H.  &  N.W.  Utami.  2010.  Respon
Hartmann,  H.T.,  D.E.Kester  &  F.T.  Davies.
pertumbuhan  dan  produksi  garut
1997. Plant Propagation. Principles &
( Maranta  arundinacea )  dari  3
Practices. First Edition. Prentice. Hall.
provenansi  terhadap  intensitas
International. Inc. New Jersey.
naungan  dan  umur  panen  yang
Lakitan, B. 1995. Teori, Budidaya, dan Pasca
berbeda. Laboran Teknik Puslit Biologi
Panen.  PT  Raja  Grafindo  Persada.
LIPI.
Jakarta. 219 hal. Lingga  P.,  B.  Sarwono.  F.  Rahardi,  P.C. Rahardja, J.J. Afriastini, Rini Wudianto & W.H. Apriadji. 1991. Bertanam Ubi- ubian. Penebar Swadaya. 285 p.