PENYULUHAN TENTANG ASI EKSKLUSIF, VITAMIN A, DAN STUNTING DI POSYANDU ANGGREK RW 04 DUSUN TESEH KELURAHAN METESEH KECAMATAN TEMBALANG KOTA SEMARANG
COUNSELING OF EXCLUSIVE BREASTFEEDING, VITAMIN A, AND STUNTING IN POSYANDU ANGGREK RW 04 DUSUN TESEH KELURAHAN METESEH KECAMATAN TEMBALANG KOTA SEMARANG
Maria Ulfah Kurnia Dewi 1 , Dian Nintyasari Mustika 2 , Erna Kusumawati 3 1 S1 Kebidanan, FIKKES, Unimus
2 DIII Kebidanan, FIKKES, Unimus 3 DIII Kebidanan, FIKKES, Unimus
Email : mariaulfahkd@unimus.ac.id

## ABSTRAK
Posyandu  merupakan  salah  satu  bentuk  Upaya  Kesehatan  Bersumber  Daya  Masyarakat  (UKBM) yang  dikelola  dan  diselenggarakan  dari,  oleh,  untuk  dan  bersama  masyarakat  dalam penyelenggaraan  pembangunan  kesehatan  guna  memberdayakan  masyarakat  dan  memberikan kemudahan  kepada  masyarakat  dalam  memperoleh  pelayanan  kesehatan  dasar,  utamanya  lima program  prioritas  yang  meliputi  (KB;  KIA;  Gizi;  Imunisasi  dan  penanggulangan  diare  dan  ISPA) dengan  tujuan  mempercepat  penurunan  angka  kematian  ibu  dan  bayi.  Tujuan  Penyuluhan  tentang ASI Eksklusif, Vitamin A, dan Stunting di Posyandu Anggrek Rw 04 Dusun Teseh Kelurahan Meteseh Kecamatan  Tembalang  Kota  Semarang  adalah  untuk  meningkatkan  pengetahuan  dan  mengubah perilaku  kesehatan  masyarakat  mengenai  ASI  Eksklusif,  Vitamin  A,  dan  Stunting.  Transfer  IPTEKS yang  dilakukan  pada  tiap  tahapan  dengan  menggunakan  prinsip  bahwa  setiap  informasi  yang diterima  sebaiknya  melalui  proses,  mendengar,  mengetahui,  mencoba,  mengevaluasi,  menerima, meyakini,  dan  melaksanakan. Hasil  dari  kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  adalah  meningkatnya pengetahuan mengenai ASI Eksklusif, Vitamin A, dan Stunting. Kesimpulan dari kegiatan pengabdian masyarakat  ini  adalah  kader  posyandu  perlu  meningkatkan  pengetahuan  gizi  bagi  ibu  balita khususnya  dalam  ASI  Eksklusif,  Vitamin  A,  dan Stunting,  hasil  kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini akan  diserahkan  kepada  posyandu  Anggrek  dan  Puskesmas  sebagai  bahan  pertimbangan  untuk program peningkatan kesehatan anak.
Kata kunci: eksklusif, ASI, vitamin A, stunting

## ABSTRACT
Posyandu  is  a  form  of  Community-Based  Health  Efforts  which  is  managed  and  organized  from,  by, for and with the community in organizing health development to empower the community and provide facilities  to  the  community  in  obtaining  basic  health  services,  mainly  five  priority  programs  which include  (  Familly  planning; MCH;  Nutrition;  Immunization  and  prevention of  diarrhea  and  ARI)  to accelerate the reduction in maternal and infant mortality. The purpose of counseling about exclusive breastfeeding, vitamin A, and stunting at the Posyandu Anggrek Rw 04 Teseh Hamlet, Meteseh sub- district, Tembalang City, Semarang City is to increase knowledge and change public health behavior regarding  exclusive  breastfeeding,  Vitamin  A,  and  Stunting.  Knowledge  transfers  are  carried  out  at each stage using the principle that any information received should go through a process of hearing, knowing,  trying,  evaluating,  accepting,  believing,  and  implementing.  The  result  of  this  community service activity is increased knowledge about exclusive breastfeeding, Vitamin A, and Stunting. This community service activity concludes that the posyandu cadre needs to improve nutrition knowledge for mothers of children under five, especially in exclusive breastfeeding, Vitamin A, and Stunting, the results  of  these  community  service  activities  will  be  submitted  to  the  Posyandu  Anggrek  and Puskesmas as consideration for the program to improve children's health.
Keyword: exclusive, breastfeeding, vitamin A, stunting

## PENDAHULUAN
Posyandu  merupakan  salah  satu  bentuk Upaya  Kesehatan  Bersumber  Daya Masyarakat (UKBM) yang dikelola dan diselenggarakan  dari,  oleh,  untuk  dan bersama masyarakat dalam penyelenggaraan pembangunan kesehatan guna memberdayakan masyarakat dan memberikan kemudahan  kepada  masyarakat  dalam memperoleh pelayanan kesehatan dasar, utamanya lima program  prioritas yang meliputi (KB; KIA; Gizi;
Imunisasi  dan  penanggulangan  diare dan  ISPA)  dengan  tujuan  mempercepat penurunan angka kematian ibu dan bayi
(Dinas Kesehatan Provinsi Jawa Tengah,  2013).  Perkembangan  keadaan gizi  masyarakat  dapat  dipantau  melalui hasil pencatatan dan pelaporan program perbaikan    gizi  masyarakat  yang tercermin  dalam  hasil  penimbangan bayi  dan  balita  setiap  bulan  di posyandu.  Tujuan  Penyuluhan  tentang ASI Eksklusif, Vitamin A, dan Stunting di  Posyandu  Anggrek  Rw  04  Dusun Teseh  Kelurahan  Meteseh  Kecamatan Tembalang  Kota  Semarang  adalah untuk  meningkatkan  pengetahuan  dan
mengubah perilaku kesehatan masyarakat  mengenai  ASI  Eksklusif, Vitamin A, dan Stunting. Hasil evaluasi yang  dilakukan  masyarakat  bersama dengan  tim  pengabdian  masyarakat
LPPM  Unimus,  diketahui  bahwa kelemahan  yang  masih  ada  pada masyarakat adalah hal yang berkaitan dengan peningkatan pengetahuan  masyarakat  terhadap ASI  Eksklusif,  Vitamin  A,  dan Stunting.
a. ASI Eksklusif
Air  Susu  Ibu  (ASI)  adalah  satu jenis  makanan  yang  mencukupi seluruh  unsur  kebutuhan  bayi baik fisik, psikologi, sosial maupun  spiritual.  Air  susu  ibu mengandung  nutrisi,  hormon, unsur kekebalan, anti alergi, serta anti inflamasi. Nutrisi dalam ASI mencakup  hampir  200  unsur  zat makanan  (Puspitasari,  2016).  Air susu  ibu  eksklusif  adalah  bayi yang  hanya  diberikan  ASI  saja, tanpa tambahan cairan lain seperti  susu  formula,  jeruk, madu, air teh, air putih, dan tanpa tambahan  makanan  padat  seperti pisang,  pepaya,  bubur  susu, biskuit,  bubur  nasi,  dan  tim. Pemberian  ASI  eksklusif  ini dianjurkan  untuk  jangka  waktu  6 bulan pertama kehidupan (Utami, 2005).  Palmér et  al (2010) menyatakan  bahwa  merawat  ibu menyusui memerlukan kepedulian  untuk  membantu  ibu memperkuat  kepercayaan  diri
agar  mampu  menyusui  bayi  baru lahir.  Menyusui  hanya  sebagai  cara pemberian  makanan  untuk  bayi menjadi  menyusui  adalah  sebagai cara  untuk  menjalin  ikatan  kasih sayang  antara  ibu  dan  bayi  (Palmér et  al. ,  2010).  Peraturan  Pemerintah
Nomor 33 Tahun 2012 pada Ayat 1 menerangkan “Air Susu Ibu Eksklusif  yang  selanjutnya  disebut ASI  Eksklusif  adalah  ASI  yang diberikan kepada bayi sejak
dilahirkan selama enam bulan, tanpa menambahkan  dan  atau  mengganti dengan  makanan  atau  minuman lain”. Peraturan Pemerintah Indonesia  nomor  33  Tahun  2012 menyatakan pemberian ASI
eksklusif  adalah  wajib,  kecuali dalam  tiga  kondisi,  yaitu:  Ibu  tidak ada, indikasi medis, serta karena ibu dan  bayi  terpisah  (Yuliana  and Bawon Nul Hakim, 2019).
b. Vitamin A
Seorang  anak  dengan  gizi  kurang memiliki  simpanan  vitamin  A  yang sangat terbatas. Penurunan dikarenakan perubahan pola makan, gangguan absorpsi, atau peningkatan tiba-tiba dari kebutuhan metabolik akan menyebabkan penurunan dari cadangan  vitamin  A  yang  terbatas dalam tubuh. Hal ini dapat
menyebabkan  kebutaan  karena xerophtalmia, sepsis berat, sampai  kematian.  Namun  jika simpanan  retinol  hati  sangat tinggi,  seorang  manusia  dapat bertahan  berbulan-bulan  tanpa vitamin  A,  dan  tidak  menderita akibat yang serius (Alfred Sommer, 1992). Pemberian kapsul  Vitamin  A  dosis  tinggi setiap  bulan  Februari  dan  bulan Agustus.
c. Stunting
Pertumbuhan merupakan bertambah  jumlah  dan  besar  sel diseluruh  bagian  tubuh  yang secara  kuantitatif  dapat  diukur. Indikator  TB/U  menggambarkan perawakan  anak.  Indikator  ini digunakan untuk mendeteksi stunted  yaitu  suatu  terminologi mengenai  tinggi  badan  yang berada dibawah persentil 3 atau - 2  Standar  Deviasi  (SD)  pada kurva pertumbuhan.
Penyebabnya dapat karena variasi  normal,  gangguan  gizi, kelainan  kromosom,  penyakit sistemik,  atau  karena  kelainan endokrin  (Kemenkes  RI,  2013). Apabila  tinggi  badan  berada diatas  2  SD  maka  anak  dalam kategori sangat tinggi dan biasanya  tidak  menjadi  masalah,
kecuali  anak  yang  sangat  tinggi mungkin mengalami gangguan endokrin seperti adanya tumor yang memproduksi hormon pertumbuhan. Rujuklah  anak  tersebut  jika  diduga mengalami gangguan endokrin (misalnya  anak  tersebut  tinggi sekali  menurut  umurnya,  sedang tinggi  orang  tua  normal)(Herry Garna et al, 2014)

## METODE
Transfer  IPTEKS  yang  dilakukan  pada tiap  tahapan  dengan  menggunakan prinsip  bahwa  setiap  informasi  yang diterima  oleh  masyarakat  sebaiknya
melalui proses, mendengar, mengetahui,  mencoba,  mengevaluasi, menerima,
meyakini, dan melaksanakan.  Melalui  proses-proses tersebut  diharapkan  informasi  dapat diadopsi secara berkesinambungan, serta target sasaran mempunyai kemampuan  untuk  melakukan  analisis terhadap  masalahnya,  serta  mampu mengembangkan solusinya.  Supaya setiap  proses  berlangsung  dengan  baik, maka  penyampaian  informasi  kepada masyarakat  ditempuh  melalui  tahapan penjelasan, diskusi, praktek serta dilakukan tahapan pendampingan.
Secara  umum  proses  pendekatan  untuk membantu
masyarakat untuk meningkatkan kesehatan anak.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  dari  kegiatan  pengabdian masyarakat  dapat  terlihat  dari  nilai post test pengetahuan mengenai ASI Eksklusif, Vitamin A, dan Stunting.
Tabel  Distribusi  Nilai  Post  Test  Peserta Penyuluhan mengenai ASI Eksklusif,
Vitamin A, dan Stunting Tingkat Pengetahuan N % Baik 18 52,9 Cukup 16 47,1 Kurang 0 0 Total 34 100

## SIMPULAN
Simpulan kegiatan pengabdian masyarakat  ini  adalah  kader  posyandu perlu  meningkatkan  pengetahuan  gizi bagi  ibu  balita  khususnya  dalam  ASI Eksklusif,  Vitamin  A,  dan  Stunting, hasil  kegiatan  pengabdian  masyarakat ini  akan  diserahkan  kepada  posyandu Anggrek  dan  Puskesmas  sebagai  bahan pertimbangan untuk program peningkatan kesehatan anak.

## DAFTAR PUSTAKA
Alfred Sommer (1992) Defisiensi Vitamin A, EGC.
Dinas  Kesehatan  Provinsi  Jawa  Tengah (2013)  Profil  Kesehatan  Provinsi Jawa  Tengah  Tahun  2013.  doi: 10.4049/jimmunol.1100709.
Herry  Garna  et  al  (2014)  Pedoman
diagnosis dan terapi. Ilmu
Kesehatan  Anak.  Bandung:  FK
Unpad/RSUP Dr. Hasan Sadikin. Kemenkes  RI  (2013)  Pedoman  pelaksanaan stimulasi,  deteksi  dan  intervensi  dini tumbuh  kembang  anak  di  tingkat
pelayanan kesehatan dasar. Palmér,  L.  et  al.  (2010)  Breastfeeding:  An existential  challenge  -  Women’s  lived experiences  of  initiating  breastfeeding within  the  context  of  early  home discharge  in  Sweden,  International Journal  of  Qualitative  Studies  on Health and Well-being. doi: 10.3402/qhw.v5i3.5397. Utami,  R.  (2005)  Mengenal  ASI  Eksklusif.
Jakarta: Trubus Agriwidya.
Yuliana,  W.  and  Bawon  Nul  Hakim  (2019) ‘Darurat  stunting  dengan  melibatkan keluarga’.  Galesong:  Yayasan  Ahmar Cendekia Indonesia.

## DOKUMENTASI
Gambar 1. Penyuluhan Tentang ASI Ekslusif
Gambar 2. Penyuluhan Tentang Vitamin A
Gambar  3.  Penyuluhan  Tentang  Stunting