Resona Jurnal Ilmiah Pengabdian Masyarakat Vol. 1, No. 1 (2017) 1-5

## Pengabdian KKN-PPM di Desa Lagego Kecamatan Burau Kabupaten Luwu Timur
Sapar 1 , Lanteng Bustami 2 , A. Hasbi Munarka 3
1,2,3 Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Muhammadiyah Palopo

## INFO NASKAH
Diserahkan 22 November 2017 Diterima dan disetujui 26 Desember 2017

## Kata Kunci:
Pupuk organik
Kopi biji pepaya Pengabdian

## ABSTRAK
Tujuan  progam  KKN-PPM  ini  adalah  peningkatan  pengetahuan,  sikap, dan  keterampilan masyarakat  tentang  pertanian  organik,  peningkatan pengetahuan  kewirausahaan,  dan  terkoordinirnya  kegiatan  kepemudaan (karang  taruna)  dan  kewanitaan  Desa  Lagego. Target  khusus  progam  ini berupa  produksi  pupuk  organik,  kopi  biji  papaya,  dan  jamur  tiram  yang berdampak pada penumbuhan  jiwa entrepreneurship masyarakat Lagego, peningkatan  wawasan  dan  pengetahuan  tentang  pertanian  organik,  kopi biji  papaya,  dan  budidaya  jamur  tiram.  Metode  pelaksanaan  progam KKN-PPM  ini  adalah  pendampingan  dan  penyuluhan  dalam  bentuk pelatihan  pembuatan  pupuk  organik,  pelatihan  pembuatan  kopi  biji papaya,  dan  pelatihan  budidaya  jamur  tiram.  Selain  itu,  juga  dilakukan kegiatan  pendukung  berupa  pertandingan  17  Agustus,  pembinaan  Taman Pendidikan Al- Qur’an (TPA) dan kegiatan majelis Ta’lim. Hasil kegiatan menunjukkan  bahwa  pelatihan  dan  pendampingan  serta  kegiatan pendukung  acara  pertandingan  17  Agustus,  pembinaan  TPA  dan  Majelis Ta’lim  pada  masyarakat  Desa  Lagego ,  Kecamatan  Burau,  Kabupaten Luwu  Timur  berdampak  pada  peningkatan  pengetahuan,  sikap  dan keterampilan. Kegiatan pelatihan dan pendampingan dapat meningkatkan pengetahuan, sikap dan keterampilan masyarakat Desa Lagego.

## 1. Pendahuluan
Desa Lagego adalah salah satu desa yang terletak di Kecamatan Burau, Kabupaten Luwu Timur. Desa Lagego memiliki penduduk sebanyak 2.447 jiwa yang terdiri dari laki-laki 1.249 orang dan perempuan 1.198 orang, dan 530 KK. Mata pencarian warga Desa Lagego sebagian besar  dari  perkebunan,  ladang,  dan  perikanan.  Potensi  yang  dapat  dikembangkan  di  Desa Lagego  adalah  perkebunan  yaitu  perkebunan  kelapa  sawit,  perkebunan  coklat,  dan  empang. Desa  Lagego,  Kecamatan  Buaru,  Kabupaten  Luwu  Timur  juga  terdapat  penggilingan  padi yang  banyak  menghasilkan  arang  sekam  dan  bekatul  atau  dedak,  dimana  arang  sekam  dan
Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Muhammadiyah Palopo

## RESONA
Jurnal Ilmiah Pengabdian Masyarakat
http://journal.stiem.ac.id/index.php/resona/index
bekatul  atau  dedak  ini  juga  digunakan  sebagai  campuran  media  dalam  pembuatan  pupuk organik.  Selain  itu,  di  sekitar  Desa  Lagego  banyak  dijumpai  kotoran  kambing  dan  ternak lainnya.
Sebagian  besar  masyarakat  di  Desa  Lagego  adalah  petani/petambak  selanjutnya  sebagai pedagang.  Keadaan  mata  pencaharian  ini  mendukung  aktivitas  pelatihan  pupuk  organik dimana  di  satu  sisi  diharapkan  sebagai  produsen  pupuk  organik  dan  di  sisi  lain  yang memasarkannya.
Tanah adalah tubuh alam yang tersusun dalam bentuk profil. Tanah terdiri dari berbagai campuran mineral pecah lapuk dan organik pengurai sebagai lapisan tipis penutup permukaan bumi, serta menjamin tumbuhnya tumbuhan, hewan, dan manusia. Substansi tanah terdiri dari empat  komponen  utama  yang  mendukung  kemungkinan  hidupnya  tumbuhan,  yaitu  bahan mineral,  bahan  organik,  air,  dan  udara.  Posisi  dan  keadaan  komponen-komponen  tersebut sangat menentukan kesuburan tanah atau penggunaan tanah untuk macam-macam usaha tani.
Pupuk  adalah  bahan  yang  ditambahkan  ke  dalam  tanah  untuk  menyediakan  unsur  hara guna  mendorong  pertumbuhan  tanaman,  meningkatkan  produksi,  serta  memperbaiki kualitasnya.  Pupuk  digolongkan  berdasarkan  pada  sumber  bahan  yang  digunakan,  cara aplikasi,  bentuk  dan  kandungan  unsur  haranya.  Berdasarkan  sumbernya  terdapat  dua  jenis pupuk, yaitu pupuk organik dan pupuk anorganik.
Pupuk  organik  adalah  pupuk  yang  berasal  dari  sisa-sisa  tanaman,  hewan,  atau  manusia seperti  pupuk  kandang,  pupuk  hijau,  dan  kompos  baik  berbentuk  cair  maupun  padat. Sebagaimana Permentan Nomor: 28/PERMENTAN/SR.130/5/2009 menyatakan bahwa pupuk organik  adalah  pupuk  yang  sebagian  besar  atau  seluruhnya  terdiri  dari  bahan  organik  yang berasal dari tanaman dan/atau hewan yang telah mengalami proses rekayasa, dapat berbentuk padat atau cair yang digunakan mensuplai bahan organik, memperbaiki sifat  fisik, kimia, dan biologi tanah (Hardjowigeno, 1995).
Berdasarkan hasil pengamatan terhadap beberapa masyarakat di Desa Lagego, Kecamatan Burau, Kabupaten Luwu Timur, maka diidentifikasi beberapa potensi kaitannya dengan pupuk organik, yaitu: (a) masyarakat Desa Lagego sebagian besar petani/petambak; (b) terbentuknya kepengurusan  Badan  Usaha  Milik  Desa  (BUMD);  dan  (c)  terbentuknya  organisasi kepemudaan (karang taruna) dan organisasi kewanitaan Desa  Lagego.  Berdasarkan beberapa kenyataan  tersebut  di  atas,  maka  diidentifikasi  beberapa  Permasalahan  di  Desa  Lagego, Kecamatan  Burau,  Kabupaten  Luwu  Timur  yaitu:  (a)  lemahnya  pengetahuan  masyarakat
tentang  pupuk  organic;  (b)  pengurus  BUMDES  masih  terkendala  tentang  pengetahuan kewirausahaan; dan (c) kegiataan kepemudaan (karang taruna)/kewanitaan belum terkoordinir dengan baik.

## 2. Metode Pelaksanaan
Metode  Pelaksanaan  program  KKN-PPM  dalam  kegiatan  pemberdayaan  ini  berupa pelatihan dan pendampingan pada aspek teknis maupun aspek manajemen dan pemasarannya, dengan materi pokok: (a)  pelatihan pembuatan  pupuk organik; (b) pelatihan pembuatan kopi biji  papaya;  (c)  pelatihan  budidaya  jamur  tiram;  dan  (d)  kegiatan  pendukung  berupa perlombaan  17  Agustusan,  pembinaan  Taman  Pendidikan  Al- Qur’an  (TPA) ,  dan  pembinaan Majelis Ta’lim.

## 3. Hasil dan Pembahasan
Program pengabdian KKN-PPM ini dilakukan dengan melalui tahapan sebagai berikut:

## Persiapan dan Pembekalan
Materi  persiapan  dan  pembekalan  KKN-PPM  yang  diberikan  kepada  mahasiswa  adalah sebagai berikut: (a) produksi pupuk organik, kopi biji papaya, dan jamur tiram; (b) pemasaran pupuk  organik,  kopi  biji  papaya,  dan  jamur  tiram;  (c)  mengembangkan  jiwa  kewirausahaan; (d)  membangun  tim  kerja  yang  efektif  dan  efisien;  (e)  teknik-teknik  pemberdayaan  dan penyuluhan masyarakat; dan (f) pupuk organik dari limbah pertanian/peternakan.

## Pelaksanaan
Pelaksanaan  program  KKN-PPM  ini  adalah  sebagai  berikut:  (a)  pembekalan  mahasiswa peserta  KKN-PPM;  (b)  sosialisasi  program  KKN-PPM  kepada  masyarakat  Desa  Lagego dalam  bentuk  seminar  program  kerja;  (c)  penyiapan  sarana  dan  prasarana  yang  mendukung pelaksanaan  kegiatan;  (c)  penyiapan  peralatan  dan  introduksi  peralatan  yang  dirancang  dan dilaksanakan oleh tim pengabdi; (d) peningkatan pengetahuan dan keterampilan mitra melalui pelatihan  (penguatan  jiwa entrepreneurship ,  pelatihan  teknis  pembuatan  pupuk  organik, pelatihan kopi biji pepaya, dan pelatihan budidaya jamur tiram); (e) operasionalisasi program KKN-PPM;  dan  (f)  monitoring  dan  evaluasi  program  untuk  menjamin  keberlanjutan  dan pengembangan program KKN-PPM.
Pelaksanaan  kegiatan  KKN-PPM  ini  terlaksana  dengan  baik  melalui  kerjasama  dan partisipasi  aktif  dari  mitra/masyarakat.  Selain  partisipasi  sebagai  kelompok  sasaran  atau
peserta  dalam  pelatihan  yang  akan  dilaksanakan  pada  program  ini,  mitra/masyarakat  juga berpartisipasi  dalam  hal  penyiapan  alat  dan  bahan  pengolahan  yang  tersedia  di  lokasi mitra/masyarakat.
Gambar 1. Pelatihan Pembuatan Pupuk Organik, Kopi Biji Papaya, dan Jamur Tiram

## Monitoring dan Evaluasi
Setelah  pelaksanaan  kegiatan  pengabdian  KKN-PPM  ini,  maka  untuk  menunjang keberlanjutan  program  dilakukan  monitoring  dan  evaluasi  program.  Kekurangan  selama pelaksanaan pengabdian KKN-PPM dijadikan bahan evaluasi untuk penyempurnaan kegiatan berikutnya.

## 4. Simpulan dan Saran
Kesimpulan  program  KKN-PPM  ini  adalah  pelatihan  dan  pendampingan  tentang  pupuk organik,  kopi  biji  papaya,  dan  jamur  tiram  dapat  meningkatkan  pengetahuan,  sikap,  dan keterampilan  masyarakat  Desa  Lagego  sehingga  menjadi  produk  andalan  BUMDES  Desa Lagego. Adapun saran dalam setelah melakukan program ini adalah Badan Usaha Milik Desa (BUMDES)  dan  beberapa  kelompok  masyarakat  Desa  Lagego  perlu  mendapat  perhatian khususnya berupa  pendampingan baik aspek teknis dan manajemen pupuk organik,  kopi biji papaya,  dan  jamur  tiram  agar  produksi  terus  berkelanjutan  dan  dijadikan  sebagai  salah  satu produk unggulan BUMDES Desa Lagego, Kecamatan Burau, Kabupaten Luwu Timur.

## Daftar Pustaka
Haryadi.  1982. Pemanfaatan  Limbah  Pertanian  sebagai  Bahan  Baku .  Yogyakarta:  Fakultas Pertanian UGM.
Isnaini, M. 2006. Pertanian Organik . Yogyakarta:  Kreasiwacana.
Musnamar,  E.I.  2005. Pupuk  Organik  Padat:  Pembuatan  dan  Aplikasi .  Jakarta:  Penebar Swadaya.
Musnamar, E.I. 2009. Pupuk Organik: Cair dan Padat, Pembuatan, Aplikasi . Jakarta: Penebar Swadaya.
Novizan. 2007. Petunjuk Pemupukan yang Efektif .  Jakarta: Agromedia Pustaka.
Sutedjo, M.M. 2008. Pupuk dan Cara Pemupukan . Jakarta: Rineka Cipta.