## DARMABAKTI CENDEKIA: Journal of Community Service and Engagements
www.e-journal.unair.ac.id/index.php/DC
Darmabakti Cendekia: Journal of Community Service and Engagements 02 (2020): 9-14

## UTILIZATION OF AGRICULTURAL PRODUCTS FOR THE MANAGEMENT AND PREVENTION STUNTING THROUGH EMPOWERING HEALTH CADRES IN JEMBER DISTRICT

## PEMANFATAAN HASIL PERTANIAN UNTUK
PENATALAKSANAAN DAN PENCEGAHAN STUNTING MELALUI
PEMBERDAYAAN IBU KADER KESEHATAN DI KABUPATEN JEMBER Scope: Health
Anisah Ardiana 1 , Alfid Tri Afandi 1* , Ardiyan Dwi Masaid 2 , Ninna Rohmawati 3
1 Department of  Nursing Sciences, Faculty of Nursing, University of Jember, Jember-Indonesia 2 Department of Agricultural Product Technology, Faculty of Agricultural Technology, University of Jember, Jember-Indonesia 3 Department of Nutrition, Faculty of Public Health, University of Jember, Jember-Indonesia

## A B S T R A C T
A R T I C L E   I N F O
Background: Stunting is a problem that cannot be considered ordinary. Short toddlers (stunting) can occur due to poor nutrition and nutritional intake and lack of knowledge about stunting. Purpose: Transferring knowledge about how to prevent and manage stunting or short toddlers. Method: counseling and empowering health cadres by using tools such as LCD projectors and using leaflets and interactive discussions. Results: The implementation of this activity included advice and health cadre assistance in conducting health education to the community. Counseling for health cadres was done first to increase cadre knowledge. After that, support was given to health cadres to lead health education to the community around the village. Conclusion: After conducting mentoring activities on health cadres, which was a village program under the guidance of the University of Jember, it could increase the knowledge and motivation of cadres in conducting health education in the context of preventing and managing stunting infants.
Recieved 31 Oktober 2019 Accepted 17 Juni 2020 Online 28 Juni 2020
*Correspondence ( Korespondensi ): Alfid Tri Afandi
E-mail: alfid@unej.ac.id
Keywords:
Stunting; Health Cadre; Nutrition A B S T R A K Kata kunci: Stunting; Kader Kesehatan; Nutrisi
Latar Belakang: Kejadian Stunting merupakan suatu permasalahan yang tidak dapat dianggap biasa. Balita pendek (stunting) dapat terjadi dikarenakan asupan nutrisi dan gizi kurang baik serta kurangnya pengetahuan tentang stunting. Tujuan: Mentransfer ilmu tentang bagaimana melakukan pencegahan dan penatalaksanaan terhadap kejadian stunting atau balita pendek. Metode: melakukan penyuluhan dan pemberdayaan pada kader kesehatan dengan menggunakan bantuan alat seperti LCD proyektor dan menggunakan  leaflet  serta  diskusi  interaktif. Hasil: Pelaksanaan dalam kegiatan ini meliputi kegiatan penyuluhan dan pendampingan kader kesehatan dalam melaksanaakan Pendidikan kesehatan kepada masyarakat. Penyuluhan kepada kader kesehatan dilakukan terlebih dahulu untuk meningkatkan pengetahuan kader. Setelah itu dilakukan pendampingan kepada kader kesehatan untuk melakukan Pendidikan kesehatan kepada masyarakat sekitar desa. Kesimpulan: Setelah melakukan kegiatan pendampingan pada kader kesehatan yang merupakan program desa binaan universitas jember dapat meningkatkan pengetahuan dan motivasi kader dalam melakukan Pendidikan kesehatan dalam rangka pencegahan dan penatalaksanaan terhadap balita stunting.
Darmabakti Cendekia: Journal of Community Service and Engagements  p-ISSN: 2657-201X; e-ISSN: 2657-1099 DOI : 10.20473/dc.v2i1.2020.9-14 Open access under Creative Commons Attribution-Non Comercial-Share A like 4.0 International License
(CC-BY-NC-SA)
10
Ardiana et al. |  Darmabakti Cendekia: Journal of Community Service and Engagements 02 (2020): 9-14

## PENDAHULUAN
Kecamatan Kalisat Kabupaten Jember merupakan salah satu kecamatan di wilayah Kabupaten Jember yang memiliki wilayah pertanian  yang  cukup  luas.  Berdasarkan  data Badan Pusat Statistik Kabupaten Jember (2017), diketahui bahwa persentase wilayah tanah persawahan di kecamatan Kalisat sebesar 57,09%; tegalan 18,88%; bangunan dan halaman 16,90%; lainnya  7,13%.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  tiga perempat wilayah tanah di kecamatan Kalisat dapat dimanfaatkan untuk menghasilkan berbagai hasil pertanian.
Secara administratif, Kecamatan Kalisat memiliki 12 Desa yang berada di wilayah seluas 50,53 km 2 .  Desa  Sumberkalong  merupakan  salah satu desa di wilayah kecamatan Kalisat dengan jumlah  penduduk  sebesar  3.718  jiwa  pada  tahun 2016 yang tersebar di 5 Dusun. Desa Sumberkalong memiliki 20 kader kesehatan posyandu yang cukup aktif.  Berdasarkan  hasil  wawancara  dengan  ibu Sekretaris Desa (Ibu Sekdes) diperoleh informasi bahwa di setiap dusun telah ada beberapa kader kesehatan posyandu yang aktif melaksanakan program posyandu di wilayah dusunnya masing- masing. Ibu Sekdes berperan sebagai koordinator kader di Desa Sumberkalong. Menurut pengakuan Ibu Sekdes, ibu-ibu kader kesehatan di Desa Sumberkalong memiliki motivasi yang sangat tinggi dalam penatalaksanaan dan pencegahan balita stunting di wilayah Desa Sumberkalong Kecamatan Kalisat. Ibu Sekdes selaku koordinator kader kesehatan posyandu juga tampak antusias dan memberikan respon positif terhadap upaya mengatasi dan mencegah balita stunting di Desa Sumberkalong.
Seperti diketahui bersama, stunting merupakan kondisi gagal tumbuh pada tubuh dan otak yang diakibatkan keadaan kurang gizi dalam waktu yang lama. Sehingga, anak stunted memiliki tubuh yang lebih pendek dari anak normal seusianya dan memiliki keterlambatan berpikir (Yunita, 2018).  Hal  ini  dapat  mempengaruhi  kemampuan dan prestasi anak di sekolah, produktivitas dan kreativitas anak pada usia produktif (Kementerian Kesehatan  RI,  2018).  Menteri  Kesehatan  RI,  Nila Farid  Moeloek  (2018)  menyatakan  bahwa  peran semua sektor dan tatanan masyarakat dibutuhkan untuk mengatasi masalah kesehatan, termasuk melalui peningkatan pemberdayaan perempuan, seperti  pemberdayaan  ibu  kader  kesehatan. Antusiasme dan tingginya motivasi ibu-ibu kader kesehatan  Desa  Sumberkalong  dapat  menjadi potensi sumber daya manusia yang efektif untuk penatalaksanaan dan pencegahan stunting di Desa  Sumberkalong  Kecamatan  Kalisat.  Hal  ini dapat  menjadi  faktor  pendukung  pelaksanaan
program Pengembangan Desa Binaan.
Desa  Sumberkalong  juga  memiliki  potensi pertanian  yang  cukup  baik.  Luas  wilayah  desa Sumberkalong  adalah  4.010  km 2 atau  401  Ha. Beberapa hasil pertanian masyarakat Desa Sumberkalong  antara  lain  padi,  jadung,  kedele, kacang  tanah  dan  sayuran.  Data  Badan  Pusat Statistik Kabupaten Jember (2017) menyebutkan bahwa luas tanam kedele di desa Sumberkalong adalah 3 Ha, dengan hasil produksi mencapai 5 ton. Sedangkan hasil pertanian berupa Kacang memiliki luas tanam 1 Ha, dengan hasil produksi sebanyak 2  ton.  Pada  tahun  2016,  Desa  Sumberkalong mampu  memproduksi  2.888  ton  padi,  dengan luas  tanam  padi  610  Ha.  Desa  sumberkalong juga  mampu  memproduksi  1.146  ton  jagung dari 174 Ha luas tanam. Dari data tersebut dapat disimpulkan bahwa Desa Sumberkalong memiliki potensi pertanian yang dapat dimanfaatkan dalam penatalaksanaan dan pencegahan balita stunting.
Ketersediaan bahan makanan dapat membantu pemenuhan gizi seimbang, sehingga peran perawat dalam pencegahan masalah stunting bisa dimulai dengan preventif dan promotif terkait bahan makanan (American Board  for  Occupational  Health  Nurse,  2014). Masalah  stunting  salah  satunya  dipengaruhi oleh rendahnya akses terhadap makanan, baik dari  jumlah  maupun  kualitas  gizi.  Kementerian Kesehatan Republik Indonesia (2018) telah memperkenalkan istilah “isi piringku” yang artinya dalam satu porsi makanan, setengah piring diisi oleh sayur dan buah, setengahnya lagi diisi dengan sumber protein (nabati maupun hewani) dengan proposi  yang  lebih  banyak  daripada  karbohidrat. Selain itu, berdasarkan hasil penelitian Ardiana dan Purwandari (2011) tentang pengaruh pemberian tahu-tempe terhadap peningkatan berat badan pada balita gizi buruk di Kecamatan Kalisat pada tahun 2018, diperoleh hasil bahwa pada kelompok eksperimen terjadi peningkatan berat badan rata- rata sebesar 0,4438 kg setelah dilakukan perlakuan pemberian  tahu-tempe.  Pada  kelompok  kontrol terjadi  perubahan  berat  badan  rata-rata  0,1250 kg.  Pemberian  tahu-tempe  dilaksanakan  dalam waktu 1 bulan. Penelitian tersebut menyimpulkan bahwa terdapat pengaruh pemberian tahu-tempe terhadap peningkatan berat badan pada penderita gizi buruk.
Dengan demikian, melalui pemberdayaan ibu- ibu kader kesehatan yang memiliki motivasi yang tinggi dan ditunjang dengan hasil pertanian yang ada di Desa Sumberkalong dapat menjadi potensi daerah  yang  menunjang  dalam  penatalaksanan dan pencegahan stunting di Desa Sumberkalong. Melalui  Program  Pengembangan  Desa  Binaan ini, diharapkan ibu-ibu kader kesehatan
Ardiana et al. |  Darmabakti Cendekia: Journal of Community Service and Engagements 02 (2020): 9-14
Desa Sumberkalong dapat secara mandiri memanfaatkan hasil pertanian untuk program penatalaksanan dan pencegahan balita stunting.
Pemasalahan Mitra Desa Sumberkalong merupakan salah satu desa di Kecamatan Kalisat yang saat ini masih ditemukan  kasus  balita  stunting.  Berdasarkan hasil wawancara dengan ibu Sekdes, didapatkan data bahwa terdapat 5 balita stunting di Desa Sumberkalong.  Informasi  yang  didapatkan  ibu Sekdes dari bidan Desa Sumberkalong, diketahui bahwa program posyandu telah dilaksanakan dan  berjalan  normal.  Pendidikan  kesehatan  juga telah diberikan kepada ibu-ibu yang memiliki balita namun mereka masih kurang memahami kebutuhan nutrisi balita. Selain itu, bidan desa juga menyatakan  faktor  ekonomi  juga  menjadi  salah satu penyebab tidak terpenuhinya kebutuhan gizi  balita.  Berdasarkan  data  BPS  Kabupaten Jember (2017) terdapat 986 rumah tangga miskin di  Desa  Sumberkalong.  Dengan  demikian,  dapat disimpulkan bahwa faktor tingkat pengetahuan dan tingkat ekonomi menjadi permasalahan utama yang  dapat  menyebabkan  terjadinya  stunting pada  balita  di  Desa  Sumberkalong.  Hasil  Riset Kesehatan Dasar oleh Kementerian Kesehatan RI (2010) memaparkan hasil bahwa masih sedikit pencapaian dari peningkatan penelitian di bidang pangan untuk meningkatkan status gizi.
Sarana kesehatan yang tersedia di Desa Sumberkalong cukup terbatas. Desa Sumberkalong hanya memiliki 1 puskesmas pembantu dan 1 bidan  desa.  Masyarakat  desa  Sumberkalong yang ingin mendapatkan layanan kesehatan yang lebih komprehensif dapat menggunakan fasilitas RSD  Kalisat  yang  berjarak  cukup  jauh  sekitar  7 km  dari  Desa  Sumberkalong.  Dengan  kurangnya fasilitas  kesehatan  di  Desa  Sumberkalong  juga dapat  menjadi  salah  satu  penyebab  ibu-ibu kurang berminat untuk memeriksakan kesehatan dan  kebutuhan  gizi  anaknya.  Tingkat  kesadaran yang masih rendah dan faktor biaya terkait transportasi yang dibutuhkan untuk pergi ke fasilitas  kesehatan  juga  menjadi  permasalahan yang  perlu  dipertimbangkan.  Melalui  program Pengembangan Desa Binaan yang berfokus pada pemberdayaan ibu-ibu kader kesehatan yang sangat antusias dan aktif dalam kegiatan posyandu, maka program ini diharapkan dapat membantu ibu-ibu kader untuk secara mandiri mengatasi  dan  mencegah  terjadinya  balita stunting dengan memanfaat hasil pertanian Desa Sumberkalong.
Berdasarkan data BPS Kabupaten Jember (2017)  diketahui  bahwa  jumlah  bayi  di  Desa Sumberkalong  adalah  51  bayi,  jumlah  Pasangan Usia  Subur  sebanyak  771  dan  jumlah  ibu  hamil
sebanyak  59  orang.  Angka-angka  ini  perlu menjadi  perhatian  petugas  kesehatan  dan  ibu- ibu kader kesehatan. Hal ini dapat menjadi faktor resiko  terjadinya  stunting  jika  tidak  diberikan perhatian sejak dini. Stunting dapat terjadi akibat kekurangan gizi dalam waktu yang lama sejak janin masih dalam kandungan. Kementerian Kesehatan RI (2018) menyebutkan bahwa stunting dapat dicegah  sejak  masa  kehamilan.  Para  calon  ibu seharusnya memahami pentingnya memenuhi kebutuhan  gizi  saat  hamil  bagi  janin  yang dikandunganya.  Beberapa  hal  yang  hendaknya disosialisasikan kepada para calon ibu antara lain pentingnya melakukan inisiasi menyusui dini (IMD), pentingnya colostrum air susu ibu (ASI) bagi bayi baru lahir. Selain itu pemberian ASI eksklusif dapat diberikan sampai bayi berusia 6 bulan, serta ASI dapat dilanjutkan sampai usia 2 tahun, namun makanan pendamping ASI hendaknya sudah mulai diberikan.  Para  ibu  juga  hendaknya  memantau tumbuh kembang anaknya dengan membawa anak ke Posyandu setiap bulan (Aridiyah dkk, 2014). Dengan demikian, terjadinya balita stunting dapat dicegah dan angka balita stunting dapat diturunkan sehingga tidak muncul kembali balita stunting.
Berdasarkan pemaparan di atas, maka permasalahan yang dihadapi oleh mitra dapat diuraikan sebagai berikut:
1. Kurangnya pemanfaatan hasil pertanian untuk penatalaksanaan dan pencegahan stunting.
2. Faktor ekonomi masyarakat yang mempengaruhi kemampuan masyarakat untuk membeli bahan makanan untuk memenuhi gizi yang seimbang.
3. Kurangnya pengetahuan dan kurangnya kesadaran masyarakat bahwa stunting dapat dicegah sejak masa kehamilan.
4. Kurang optimalnya penyebarluasan informasi tentang penatalaksanaan dan pencegahan stunting  sejak  dini  melalui  kegiatan  non kesehatan atau kegiatan kemasyarakatan dan keagamaan seperti pengajian, PKK, arisan dan lain-lain.
Solusi Yang Ditawarkan Berkaitan dengan permasalahan yang dialami, tim pelaksanaan pengabdian kepada masyarakat memberikan beberapa solusi. Solusi yang diberikan berupa penyuluhan dan pemberdayaan kader kesehatan serta adanya monitoring dan evaluasi terhadap proses pemberian pendidikan kesehatan. Kegiatan penyuluhan dan pendampingan diberikan oleh tim pengabdian yang berkompeten dalam bidangnya masing-masing yang sesuai dengan permasalahan  pada  mitra.  Solusi  yang  diberikan diharapkan memberikan hasil sebagai berikut:
1. Kader kesehatan desa memiliki pemahaman
12
Ardiana et al. |  Darmabakti Cendekia: Journal of Community Service and Engagements 02 (2020): 9-14
dan pengetahuan yang cukup tentang stunting
2. Kader kesehatan desa diharapkan mengenali dan paham terkait pencegahan stunting
3. Diharapkan  tidak  terjadi  kejadian  stunting dengan meningkatnya pengetahuan kader dan ibu balita di desa.

## METODE PELAKSANAAN

## Sasaran Pengabdian
Dalam pelaksanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini, sasaran kegiatan adalah kader kesehatan yang sudah ada di desa dan ibu- ibu  balita.  Kegiatan  dilakukan  dengan  beberapa tahap yaitu tahap penyuluhan pada kader dan pendampingan kader ketika melakukan penyuluhan  kepada  ibu  balita.  Penyuluhan dilakukan oleh tim kepada kader kesehatan yang terbentuk dengan topik stunting, pencegahan stunting dan penatalaksanaan stunting. Penyuluhan dilakukan dengan memberikan materi dan laflet, serta dilanjutkan dengan diskusi interaktif dengan kader, harapannya dapat meningkatkan  pengetahuan  kader  kesehatan. Pendampingan dan monitoring dilakukan kepada kader kesehatan setelah mendapatkan semua topik yang diberikan pada waktu penyuluhan di  awal.  Pada  kegiatan  pendampingan,  tim mendampingi kader dalam pemberian penyuluhan kesehatan kepada masyarakat dengan topik stunting.  Berikut  ini  metode  pendekatan  yang digunakan untuk menyelesaikan masalah dan prosedur kerjanya:
a. Diskusi
Diskusi akan dilaksanakan untuk memaparkan permasalahan yang dihadapi oleh mitra dan menyamakan persepsi mengenai permasalahan dan solusi untuk mengatasi permasalahan  tersebut.  Diskusi  akan  diikuti oleh tim pengusul, ibu-ibu kader kesehatan dan  perangkat  desa.  Melalui  metode diskusi diharapkan bisa mendapatkan suatu kesepakatan dan keputusan bersama tentang sebuah masalah yang dibahas.
Gambar 1. Diskusi dengan Kades (kiri) dan perangkat desa (kanan)
b. Penyuluhan
Penyuluhan tentang pemanfaatan hasil pertanian untuk pemenuhan kebutuhan gizi akan diberikan kepada ibu hamil, pasangan usia  subur  dan  ibu-ibu  yang  memiliki  balita. Penyuluhan tentang pentingnya pencegahan stunting  sejak  dini  di  masa  kehamilan diberikan kepada masyarakat melalui kegiatan pengajian, PKK, arisan dan kegiatan lain  yang  memungkinkan  warga  berkumpul. Metode  penyuluhan  ini  bermanfaat  untuk menyebarkan informasi secara luas.
Gambar 3. Penyuluhan Kader
c. Pelatihan
Pelatihan yang akan diberikan meliputi pelatihan metode menanam dan memanen kedelai, pelatihan pengolahan kedelai menjadi susu  kedelai  dan  pelatihan  pemasaran. Pelatihan tersebut diharapkan dapat meningkatkan kemandirian ibu-ibu kader kesehatan.
Gambar 4. Pelatihan Ibu Kader
d. Pembentukan kelompok dan pemberdayaan Pembentukan kelompok ibu kader kesehatan peduli stunting dan pemberdayaan ibu kader kesehatan dalam upaya penatalaksanaan dan  pencegahan  stunting.  Pembentukan kelompok ibu kader kesehatan peduli stunting ditujukan  untuk  meningkatkan  komitmen kader kesehatan untuk melaksanakan program penatalaksanaan dan pencegahan stunting  secara  komprehensif.  Sehingga pemberdayaan perempuan dan masyarakat dapat secara efektif mengatasi permasalahan yang dihadapi.
Gambar 5. Pendampingan Kader

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Situasi Awal Kegiatan pengabdian dilakukan beberapa tahap.  Pada  tahap  awal  dilakukan  pengukuran tingkat pengetahuan kader terkait stunting. Hasil dari pengukuran pengetahuan kader kesehatan menggunakan kuesioner pengetahuan terhadap stunting yang terdiri dari 15 soal dari penelitian Aridiyah dkk (2014) didapatkan dari sembilan kader kesehatan, hanya satu kader yang mendapatkan nilai  maksimal.  Pada  tahap  selanjutnya  dilakukan pendidikan kesehatan terhadap kader kesehatan, sehingga dapat mengoptimalkan hasil yang ingin dicapai. Parameter keberhasilan kader kesehatan dapat dilihat dari meningkatnya pengetahuan kader, dengan mengisi form evaluasi yang sama seperti  di  awal.  Hasil  pengukuran  didapatkan terdapat  tujuh  kader  yang  mendapatkan nilai maksimal dan dua kader salah pada 2 item  pertanyaan.  Dari  hasil  tersebut  terdapat peningkatan pengetahuan pada kader kesehatan.
Pelaksanaan Kegiatan Pada pelaksanaan kegiatan meliputi beberapa tahap yang sesuai dengan metode penyampaian  dalam  pengabdian  masyarakat. Diawali  dengan  sosialisasi  program,  dilajutkan dengan pembentukan kader sampai dengan penyuluhan dan pendampingan kader ketika melakukan  penyuluhan.  Pada  waktu  melakukan pendampingan, kader diberi bekal sekaligus buku pegangan yang berisi materi tentang stunting beserta cara mengatasi dan mencegahnya, sehingga ketika kader kesehatan melakukan penyuluhan dapat menggunakan buku tersebut sebagai  pedomannya.  Sebelum  pelaksanaan kegiatan penyuluhan kesehatan ibu balita diberikan kuesioner untuk diukur terlebih dahulu tingkat  pengetahuannya.  Dari  24  ibu  balita yang mengikuti penyuluhan mendapatkan hasil rata-rata dengan nilai 63,61 dari 15 soal yang diberikan.  Setelah  itu  dilakukan  penyuluhan serta ibu balita dibentuk kelompok kecil ( peer group support ) untuk berdiskusi tentang materi
yang  sudah  diberikan.  Metode  pendekatan peer group support digunakan karena dapat meningkatkan pengetahuan dari peserta yang mengikuti kegiatan diskusi dari awal sampai teakhir.  Pada  artikel  Afandi  (2016), peer group support juga  dapat  meningkatkan  pengetahuan dari teman sebaya yang mengalami pengalaman yang sama, dalam pengabdian ini pengalaman dalam mengasuh balita merupakan hal yang sama diantara ibu balita.  Setelah itu, kegiatan terakhir adalah evaluasi dengan pengukuran pengetahuan ibu balita dengan hasil nilai rata-rata 83,05 dari 15  soal.  Hasil  setelah  dilakukan  pengukuran sebelum dan setelah dilakukan penyuluhan dan diskusi kelompok dengan pendekatan peer group support didapatkan hasil adanya peningkatan pengetahuan ibu balita.
Gambar 6. Buku pegangan Kader

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini, maka dapat disimpulkan bahwa dengan pemanfaatan kader kesehatan dalam memaksimalkan pencegahan dan penatalaksanaan  balita  stunting  dapat  berjalan dengan  baik.  Hal  ini  dapat  dibuktikan  dengan meningkatnya pengetahuan ibu balita terhadap stunting sehingga ibu balita akan lebih perhatian terhadap status gizi anak balitanya masing-masing. dapat optimal dan maksimal .    Dengan  adanya penyuluhan dan pendampingan serta monitoring berkala dapat mengoptimalkan kegiatan sehingga akan berdampak pada peningkatan status gizi sehingga mencegah terjadinya stunting.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis mengucapkan terima kasih kepada Kemenristek Dikti Republik Indonesia atas bantuan dana  Hibah  Desa  Binaan  melalui  Universitas Jember  pada  tahun  2019  dan  juga  bagi  semua pihak yang terlibat dalam kegiatan yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu.
Ardiana et al. |  Darmabakti Cendekia: Journal of Community Service and Engagements 02 (2020): 9-14

## DAFTAR PUSTAKA
Afandi, A.T. 2016. Peer Group Support Effectivity Toward The Quality Of Life Among Pulmonary Tuberculosis  And  Chronic  Disease  Client  :  A Literature Review. NurseLine Journal, [S.l.], v. 1, n. 2, p. 219-227, nov. 2016. ISSN 2541-464X. https://jurnal.unej.ac.id/index.php/NLJ/article/ view/4901 Ardiana,  A.,  Purwandari,  R.  2011.  Pengaruh pemberian tahu-tempe terhadap peningkatan berat badan bayi penderita gizi buruk di Kabupaten  Jember.  Jurnal  Keperawatan Soedirman Vol. 06(2). Pp. 72-80.
Aridiyah,  F.O.,  Rohmawati,  N.,  Ririanty,  M.  2014. Faktor-Faktor  Yang  Mempengaruhi  Kejadian Stunting Pada Anak Balita Di Wilayah Pedesaan dan Perkotaan Di Kabupaten Jember. Skripsi. Jember: Universtas  Jember.
American  Board  for  Occupational  Health  Nurse.
2014. The Career Guide to Occupational Health Nursing. Hinsdale: ABOHN.
Badan  Pusat  Statistik  Kabupaten  Jember.
2017. Kecamatan Kalisat dalam Angka . Available from: https://jemberkab.bps.go.id/ publication/download.html.  Diakses  tanggal 04 September 2019 jam 09.00 Kementerian  Kesehatan  Republik  Indonesia.
2018. Cegah Stunting dengan Perbaikan Pola makan, Pola asuh dan Sanitasi (2) .  Available from: http://www.depkes.go.id/article/ print/18040700002/cegah-stunting-dengan- perbaikan-pola-makan-pola-asuh-dan- sanitasi-2-.html. Diakses pada 4 September 2019.
Kementerian Kesehatan RI. 2010. Riset Kesehatan Dasar Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan  Kementerian  Kesehatan  RI. Jakarta: Kementerian Kesehatan RI. Yunita,  N.W.  2018. Pengertian Stunting dan Solusinya yang Perlu Kamu Tahu .  Available from: https://health.detik.com/berita- detikhealth/d-4312866/pengertian-stunting- dan-solusinya-yang-perlu-kamu-tahu.  Diakses pada 4 September 2019.