Pengaruh Produk Wisata, Harga dan Kualitas Pelayanan terhadap Kepuasan Pengunjung di Kampung Sanan Kota Malang
Franciscus Xaverius Wibiksana 1* , Estikowati 2 , Stella Alvianna 3
Universitas Merdeka Malang 1,2,3
Email: Fran.xave64@gmail.com 1 , Estiwin97@gmail.com 2 ,
Stellaalvianna03@gmail.com 3

## Artikel info
Artikel history: Diterima : 05-04-2022 Diterima dalam bentuk revisi : 16-04-2022 Diterima dalam bentuk
Publish : 19-04-2022
Kata Kunci: produk wisata; harga; kualitas pelayanan; kepuasan pengunjung
Keywords: tourism products; price; service quality; visitor satisfaction

## Abstrak
Kampung Sanan merupakan salah satu tempat tujuan wisata yang berada di Kota Malang. Kampung Sanan menjadi pusat oleh-oleh olahan tempe  di Kota Malang. Sebagian  besar penduduk bekerja sebagai  pengrajin  tempe,  baik  sebagai  produksi,  dan  penjualan. Penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh variabel produk wisata,  harga,  dan  kualitas  pelayanan  terhadap  kepuasan pengunjung  di  Kampung  Sanan  Kota  Malang.  Pengumpulan  data yang  digunakan  yaitu  dengan  penyebaran  kuisioner  yang dilakukan  secara  online.  Analisis  data  pada  penelitian  ini menggunakan regresi linear berganda. Dari hasil olah data dan uji penelitian  diperoleh  hasil  bahwa  variabel  produk  wisata,  dan kualitas pelayanan berpengaruh terhadap kepuasan pengunjung. Sedangkan  harga  tidak  berpengaruh  terhadap  kepuasan pengunjung  di  Kampung  Sanan.  Jika  secara  bersamaan  ketiga variabel  bebas,  produk  wisata,  harga,  dan  kualitas  pelayanan berpengaruh terhadap kepuasan pengunjung. Hasil penelitian ini, juga  memperoleh  variabel  kualitas  pelayanan  memiliki  hasil pengaruh  dominan  terhadap  kepuasan  pengunjung  di  Kampung Sanan  Kota  Malang.  Dengan  ini  menggambarkan  bahwa pengunjung  yang  berkunjung  di  Kampung  Sanan  merasa  puas dengan kualitas pelayanan yang diberikan oleh Kampung Sanan.

## Abstract
Sanan Village is one of the tourist destinations in the city of Malang. Kampung  Sanan  is  the  center  of  tempe  processed  souvenirs  in Malang  City.  Most  of  the  population  works  as  tempeh  craftsmen, both for production and sales. This study aims to examine the effect of the variables of tourism products, prices, and service quality on visitor  satisfaction  in  Sanan  Village,  Malang  City.  The  data collection  used  is  the  distribution  of  questionnaires  conducted online.  Data  analysis  in  this  study  used  multiple  linear  regression. From the results of data processing and research tests, it was found that  the variables  of tourism products, and service quality had an effect on visitor satisfaction. While the price has no effect on visitor satisfaction  in  Kampung  Sanan.  If  simultaneously  the  three independent variables, tourism products, prices, and service quality affect visitor satisfaction. The results of this study also obtained that the  service  quality  variable  had  a  dominant  influence  on  visitor
satisfaction  in  Sanan  Village,  Malang  City.  This  illustrates  that visitors  who  visit  Sanan  Village  are  satisfied  with  the  quality  of service provided by Sanan Village
Koresponden author: Franciscus Xaverius Wibiksana
Email: Fran.xave64@gmail.com
artikel dengan akses terbuka dibawah lisensi
CC BY SA
2022

## Pendahuluan
Pariwisata  merupakan  sebuah  hal  yang  mencuat  karena  adanya  relasi  antara wisatawan,  penyedia  industri  pariwisata,  dan  keterlibatan  pemerintah  dalam menawarkan  fasilitas  dan  pelayanan  yang  membantu  berjalannya  kegiatan  wisata. Pariwisata merupakan industri dengan penyerap ketenagakerjaan yang besar bagi negara salah satunya adalah industri perbelanjaan oleh-oleh ( Atriyani , 2019). Di Kota Malang, terdapat  pusat  oleh-oleh  khas  malang,  dalam  bentuk  oleh-oleh  makanan  khas  daerah Kota Malang  yaitu tempe. Kampung Sanan Kota Malang merupakan salah satu tempat tujuan  wisata  oleh-oleh  dengan  berbagai  olahan  tempe  sebagai  ciri  khas-nya.  Tempe adalah hasil fermentasi biji kedelai oleh Rhizopus sp ( Naisali & Wulan , 2020). Di Kota Malang,  tempe  sangatlah  mudah  untuk  dicari.    Kampung  Sanan  salah  satu  pusat perbelanjaan  oleh-oleh  Kota  Malang.  Beralamatkan  di  Jl.  Sanan  gang.  III  No.129, Purwantoro,  Kecamatan  Blimbing,  Kota  Malang,  Jawa  Timur  65126.  Kampung  sanan, sebagian  besar  penduduknya  adalah  pengrajin  tempe.  Penduduk  sebagai  pelaku  usaha, memproduksi  dan  memasarkan  secara  mandiri.  Mulanya,  penduduk  kampung  sanan menjual  tempe  sebagai  lauk.  Kemudian  berkembang  menjadi  kampung  sentra  tempe pusat perbelanjaan oleh-oleh di Kota Malang. Tempe tergolong makanan yang bernutrisi tinggi, dengan harga yang murah ( Haliza et al., 2016).
Kemudian  tempe  berkembang  lagi  menjadi  keripik  tempe.  Camilan  berbahan baku  kacang  kedelai  ini  menjadi  salah  satu  yang  terunik  karena  semula  tempe  adalah lauk,  berubah  menjadi  camilan  siap  santap.  Berlanjut  dengan  berkembangnya  macam- macam  olahan  keripik  berbahan  baku  buah,  diantaranya  keripik  buah  naga,  semangka, nangka,  salak,  dan  apel.  Pelaku  usaha  semakin  kaya,  dan  pengunjung  memanfaatkan opini  publik  yang  menganggap  pariwisata  itu  penting  ( Alvianna ,  2017).  Membuat persaingan  industri  produk  wisata  semakin  ketat,  jika  dibandingkan  dengan  produk pesaing,  produk  berkualitas  dengan  perbedaan  dan  manfaat  meningkatkan  permintaan pengunjung atau kepuasan wisatawan. Minat dan kepuasan berwisata akan muncul pada diri  seseorang.  Merasa  tertarik,  didorong  oleh  apa  yang  Anda  inginkan  dan  berencana untuk  membeli apa  yang ditawarkan  ( Gunadi  &  Rusli , 2020).   Harga merupakan salah satu  faktor  yang  sangat  penting  dalam  memperoleh  keuntungan.  Setiap  pelaku  usaha berusaha menghadirkan sesuatu yang tidak biasa. Agar konsumen dapat membeli barang dan  jasa  tersebut,  harga  yang  ditetapkan  harus  didasarkan  pada  ekonomi  konsumen ( Gulla et  al.,  2015).  Salah  satu  cara  untuk  memuaskan  pengguna  adalah  dengan meningkatkan  pelayanan.  Menciptakan  kualitas  layanan  menciptakan  kepuasan  bagi pengguna ( Purwanto , 2020).
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana produk wisata, harga, dan kualitas pelayanan dapat mempengaruhi kepuasan pengunjung di Kampung Sanan Kota Malang.  Beberapa  penelitian  terdahulu  yang  terdapat  keterikatannya  dengan  penelitian ini  yaitu  penelitian  ( Sinaga et  al.,  2020)  bahwa  harga,  kualitas  produk  dan  kualitas pelayanan  secara  bersamaan  mempengaruhi  kepuasan  wisatawan.  Perbedaan  masing- masing variabel  berada  pada urutan koefisien terbesar. Peneliti memperoleh hasil  yang berbeda  ditinjau  dari  variabel  kualitas  pelayanan  >  produk  pariwisata  >  harga.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  setiap  destinasi  memiliki  aspek  kekuatan  dan  kelemahan  yang berbeda  antar  destinasi  wisata.  Penelitian  lainnya  oleh  ( Alvianna et  al.,  2021)  yang mengemukakan  bahwa  kepuasan  pelanggan  panderman coffe  shop di  masa pandemic bahwa  harga  memiliki  dampak  yang  lebih  besar  daripada  kualitas  layanan.  Bedanya, penelitian Alvianna hanya fokus pada kepuasan pelanggan dari segi harga dan kualitas pelayanan.  Sedangkan peneliti menambahkan 1 variabel  tambahan  yaitu produk wisata untuk menambahkan faktor dalam penelitian.
Peneliti memadukan variabel dari penelitian terdahulu untuk diteliti di Kampung Sanan  Kota  Malang  yang  digunakan  untuk  membantu  dalam  penyusunan  penelitian dengan  menambahkan  variabel  sebagai  faktor  tambahan  pengaruh  penelitian  sehingga diharapkan  penelitian  dapat  menjadi  acuan  Kampung  Sanan  Kota  Malang.  Dengan demikian,  harapan  peneliti  terhadap  peneliti  lain  untuk  melakukan  penelitian  serupa dengan menambahkan faktor-faktor lain yang belum pernah diteliti sebelumnya.

## Metode Penelitian
Penelitian  ini  menggunakan  metode  kuantitatif  analisis  regresi  linier  berganda, dan  sampel  menggunakan  metode simple  random  sampling .  Lokasi  penelitian  ini dilakukan di Kampung Sanan Kota Malang, beralamatkan di Jl. Sanan gang. III No.129, Purwantoro,  Kecamatan  Blimbing,  Kota  Malang,  Jawa  Timur  65126.  Pada  penelitian ini  variabel  bebas,  antara  lain:  (X1)  Produk  Wisata,  (X2)  Harga,  dan  (X3)  Kualitas pelayanan  dan  variabel  terikat  adalah  (Y)  Kepuasan  pengunjung.  Instrumen  penelitian menggunakan  kuesioner  berupa  google form yang  disebarkan  kepada  responden. Populasi pada penelitian ini tidak diketahui, maka untuk mencari sampel menggunakan rumus menurut ( Malhotra , 2005) setidaknya ada 4 atau 5 kali dari total item pernyataan.
Terdapat  30  item  pernyataan  sehingga  didapat  penulisan  rumus  5  x  30  =  150  sampel.
Penelitian dibantu menggunakan alat analisis data IBM SPSS Statistic 25.

## Hasil dan Pembahasan
Tabel 1. Demographic Statistic Item Optional Frequency percentage Jenis kelamin Laki-laki 59 39,3 Perempuan 91 60,7 Usia (dalam tahun) 17-27 51 34 28-38 24 16
39-49 27 18 >50 48 32 Pendidikan SMP 0 0 SMA 49 32,7 S1 75 50 S2 13 8,7 S3 4 2,7 Lainnya 9 6 Pekerjaan Pelajar 43 28,7 Karyawan 32 21,3 Karya Swasta 17 11,3 PNS 4 2,7 lainnya 54 36 Kota asal Kota Malang 117 78 Luar Kota Malang 33 22 Sumber: Data Primer
Berdasarkan  tabel  1  dapat  dilihat  bahwa  sejumlah  150  responden  telah  mengisi kuesioner  penelitian  ini  secara online melalui  google form .  Hasil  analisis  regresi berganda dan asumsi yang diperoleh dengan menggunakan software SPSS.
Tabel 2. Analisis Regresi Linear Model Var Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients T Sig. B Std. Error Beta (Constant) 2.272 0.371 6.121  0.000 Produk Wisata X1 0.228 0.103 0.205 2.207  0.029 Harga X2 0,017 0.126 0.014 0.133  0.895 Kualitas Pelayanan X3 0.230 0.102 0.223 2.254  0.026 Dependent Variable Kepuasan Pengunjung R 0.373 R2 0.139 R2 Adjusted 0.122 F hitung 8.148 Sig 0.000 Model Regresi Y= a + b1X1 + b2X2 + b3X3 + e Result Y= 2.272 + 0,228X1 + 0,017X2 + 0,230X3 + e Sumber: Data Primer
Berdasarkan  tabel  2  diketahui  model  regresi  linear  berganda  dimana  koefisien regresi  variabel  produk  wisata  (X1=0,228),  variabel  harga  (X2=  0,017),  dan  variabel kualitas  pelayanan  (X3=  0,230)  yang  berarti  bahwa  variabel  produk  wisata  (X1)  dan kualitas pelayanan (X3) berpengaruh terhadap variabel kepuasan pelanggan karena nilai signifikansi  lebih  kecil  dari  0,05  sedangkan  harga  (X2)  tidak  berpengaruh  terhadap variabel kepuasan pelanggan. Nilai Adjusted R square pada tabel 2 sebesar 0,122 yang artinya  kemampuan  membedakan  antara  variabel  produk  wisata,  harga  dan  kualitas pelayanan  pada  variabel  terikat  akan  sebesar  12,2%  dan  sisanya  sebesar  87,8%  akan dipengaruhi oleh variabel lain. F count 8,148 dengan 0,00 < 0,05 menunjukkan bahwa variabel produk wisata, harga dan kualitas pelayanan secara bersamaan  mempengaruhi kepuasan wisatawan.
1. Pengaruh Variabel Produk Wisata Terhadap Kepuasan Pengunjung
Setelah  diteliti  produk  wisata  berpengaruh  secara  parsial  atau  terpisah terhadap  variabel  kepuasan  wisatawan  hasil  berdasarkan  output  SPSS  dengan  t- hitung sebesar 0,228 dan signifikansi 0,029 < 0,05. Produk wisata digunakan sebagai variabel  dengan  indikator  daya  tarik,  fasilitas,  dan  aksesibilitas  untuk  mengukur kepuasan  pengunjung.  Sejalan  dengan  penelitian  ( Arista et  al.,  2017)  dengan  hasil penelitiannya adalah produk wisata berpengaruh terhadap keputusan berkunjung.
2. Pengaruh Variabel Harga Terhadap Kepuasan Pengunjung
Variabel harga tidak berpengaruh terhadap variabel kepuasan wisatawan baik secara  parsial  maupun  sendiri-sendiri.  Signifikansi  berdasarkan  hasil  t-hitung sebesar  0,017  dan  output  SPSS  0,895  >  0,05.  Harga  digunakan  sebagai  variabel dengan fleksibilitas, daya saing, kesesuaian dengan kualitas produk, proporsionalitas dengan  manfaat  untuk  mengukur  kepuasan  pengunjung.  Sejalan  dengan  penelitian ( Iful ,  2015)  mengemukakan  bahwa  harga  berpengaruh  terhadap  keputusan pembelian.  Penetapan  harga  memiliki  pengaruh  yang  signifikan  terhadap  kepuasan konsumen di lapangan ( Sinaga et al., 2020).
3. Pengaruh Variabel Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pengunjung
Variabel kualitas pelayanan berpengaruh secara parsial atau tunggal terhadap variabel  kepuasan  wisatawan.  hasil  t-hitung  menurut  output  SPSS  adalah  0,230, signifikansi  0,026  <  0,05.  Kualitas  pelayanan  digunakan  sebagai  variabel  dengan indikator  keandalan,  daya  tanggap,  jaminan,  empati,  dan  bukti  langsung  pelayanan untuk  mengukur  kepuasan  pengunjung.  Sejalan  dengan  penelitian  ( Estikowati  & Respati ,  2020)  yang  menyatakan  perlunya  menjaga  kepuasan  pelanggan  dengan menjaga  kualitas  pelayanan.  Hasil  ini  membuktikan  kualitas  pelayanan  memiliki pengaruh  signifikan  terhadap  kepuasan  pengunjung.  Kualitas  pelayanan  memiliki pengaruh  signifikan  terhadap  kepuasan  wisatawan  pada  objek  wisata  Gua  Kreo Semarang ( Ananditya & Hidayat , 2017).
4. Pengaruh Variabel  Produk Wisata, Harga, Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pengunjung
Nilai  f variabel independen  yang dihitung dengan output SPSS adalah 8148, dan signifikansi 0,00<0,05 membuktikan variabel seperti produk wisata, harga, dan kualitas pelayanan mempengaruhi variabel kepuasan wisatawan. Berdasarkan output
SPSS, nilai Adjusted R-squared ditemukan sebesar 0,122 serta membuktikan adanya perubahan  12,2%  pada  variabel  dependen  kepuasan  pengunjung,  sisanya  87,8% akan  dipengaruhi  oleh  variabel  lain  yang  belum  diuji.  Sejalan  dengan  penelitian ( Sinaga et  al.,  2020)  dengan  hasil  variabel  bebas  secara  simultan  berpengaruh terhadap kepuasan konsumen.
5. Kualitas Pelayanan berpengaruh dominan terhadap Kepuasan Pelanggan
Berdasarkan  hasil  model  regresi  dengan  melihat  nilai  koefisien  regresi  pada ketiga  variabel  bebas,  yaitu  variabel  produk  wisata  (X1)  sebesar  0,228,  variabel harga  (X2)  sebesar  0,017,  dan  variabel  kualitas  pelayanan  sebesar  (X3)  0,230. Dengan  melihat  nilai  koefisien  diatas  diketahui  bahwa  variabel  kualitas  pelayanan berpengaruh dominan terhadap variabel kepuasan pengunjung. Hal ini menandakan bahwa kualitas pelayanan yang diberikan kepada pengunjung berpengaruh terhadap kepuasan  pengunjung  di  Kampung  Sanan.    Tidak  sesuai  dengan  penelitian ( Estikowati  &  Respati ,  2020)  dengan  hasil  harga  memiliki  pengaruh  dominan terhadap  kepuasan  pelanggan.  Berbeda  dengan  variabel  kualitas  pelayanan  pada penelitian  ini  yang  merupakan  pengaruh  dominan  terhadap  kepuasan  pengunjung. Penelitian  ( Putri ,  2017)  dengan  hasil  variabel  kualitas  pelayanan  berpengaruh dominan  terhadap  tingkat  loyalitas  wisatawan  di  Citra  Minang  Fantasi Waterpark and Resort di Kota Padang Panjang.

## Kesimpulan
Bersumber  dari  hasil  analisis  data  yang  sudah  diuji,  mendapatkan  hasil kesimpulan  bahwa  variabel  produk  wisata,  dan  kualitas  pelayanan  memiliki  pengaruh signifikan  terhadap  kepuasan  pengunjung  di  Kampung  Sanan  Kota  Malang.  Namun secara  simultan  produk  wisata,  harga,  dan  kualitas  pelayanan  berpengaruh  signifikan terhadap  kepuasan  pengunjung  di  Kampung  Sanan  Kota  Malang.  Hal  ini  menandakan bahwa  kualitas  pelayanan  yang  diberikan  kepada  pengunjung  di  Kampung  Sanan memiliki  pengaruh  besar  terhadap  kepuasan  pengunjung.  Sehingga  menjadi  sangat penting bagi Kampung Sanan untuk menjaga kualitas pelayanan yang diberikan kepada pengunjung,  dan  memperhatikan  produk  wisata  dan  harga  yang  ditawarkan  kepada pengunjung.

## Bibliografi
Alvianna,  S.  (2017). Analisis  Pengaruh  Harga,  Produk,  Dan  Kualitas  Layanan
Terhadap Kepuasan Wisatawan Di Taman Wisata Air Wendit Kabupaten Malang . Jurnal Pariwisata Pesona, 2(1). https://doi.org/https://doi.org/10.26905/Jpp.V2i1.1263
Alvianna,  S.,  Husnita,  I.,  Hidayatullah,  S.,  Lasarudin,  A.,  &  Estikowati,  E.  (2021).
Pengaruh  Harga  dan  Kualitas  Pelayanan  terhadap  Kepuasan  Pelanggan Panderman Coffeee Shop di Masa Pandemi Covid-19 . Journal of Management and Business Review, 18(2), 380–392. https://doi.org/https://doi.org/10.34149/jmbr.v18i2.286
Ananditya, A. D.,  & Hidayat,  W. (2017). Pengaruh Kualitas  Produk  Wisata,  Kualitas Pelayanan dan Promosi Terhadap Kepuasan Pengunjung Objek Wisata Goa Kreo Semarang . Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis, 6(2), 98–106.
Arista, A., Winarno, G. D., & Hilmanto, R. (2017). Keanekaragaman jenis amfibi untuk mendukung  kegiatan  ekowisata  di  Desa  Braja  Harjosari  Kabupaten  Lampung Timur . Majalah Ilmiah Biologi BIOSFERA: A Scientific Journal, 34(3), 103–109. https://doi.org/10.20884/1.mib.2017.34.3.458
Atriyani,  D.  (2019). Analisis  Peran  Industri  Pariwisata  dalam  Penyerapan  Tenaga Kerja  Lokal  Ditinjau  dalam  Perspektif  Ekonomi  Islam  (Studi  pada  Hotel  dan Restoran Di Kabupaten Pesisir Barat) . UIN Raden Intan Lampung.
Estikowati, W. A., & Respati, H. (2020). The Influence of Experiential Marketing and Relationship Marketing on Hotel Customer Loyalty .
https://doi.org/10.36349/EASJEBM.2020.v03i09.003
Gulla,  R.,  Oroh,  S.  G.,  &  Roring,  F.  (2015). Analisis  Harga,  Promosi,  dan  Kualitas pelayanan  terhadap  Kepuasan  konsumen  pada  hotel  Manado  Grace  inn .  Jurnal EMBA:  Jurnal  Riset  Ekonomi,  Manajemen,  Bisnis  Dan  Akuntansi,  3(1). https://doi.org/https://doi.org/10.35794/emba.3.1.2015.8297
Gunadi, M. A., & Rusli, M. (2020). Pengaruh Kualitas Produk Wisata Umrah terhadap
Minat Kunjungan Wisatawan Lansia di Annisa Travel Jakarta . Edutorism Journal Of Tourism Research, 2(02), 124–135.
https://doi.org/https://doi.org/10.53050/ejtr.v2i02.137
Haliza, W., Purwani, E. Y., & Thahir, R. (2016). Pemanfaatan kacang-kacangan lokal sebagai  substitusi  bahan  baku  tempe  dan  tahu .  Buletin  Teknologi  Pasca  Panen, 3(1), 1–8.
Iful,  A.  (2015). Pengaruh  harga  dan  kualitas  produk  terhadap  keputusan  pembelian, jurnal ilmu dan riset manajemen, vol 4, nomor 12, desember (2015) .
Malhotra,  N.  K.  (2005). Riset  pemasaran  pendekatan  terapan .  Jakarta:  PT.  Indeks Kelompok Gramedia.
Naisali,  H.,  &  Wulan,  S.  N.  (2020). Karakteristik  Sensori  Tempe  Kacang  Tunggak
Hitam  dan  Tempe  Kedelai .  Jurnal  Pangan  Dan  Agroindustri,  8(1),  29–35. https://doi.org/https://doi.org/10.21776/ub.jpa.2020.008.01.4
Purwanto,  H.  (2020). Analisis  Pengaruh  Harga  Dan  Kualitas  Pelayanan  Terhadap Kepuasan Konsumen . EKOBIS: Jurnal Ilmu Manajemen Dan Akuntansi, 8(1), 65– 74. https://doi.org/https://doi.org/10.36596/ekobis.v8i1.319
Putri,  R.  R.  (2017). Pengaruh  Produk  Wisata  dan  Kualitas  Pelayanan  terhadap  Citra Minang  Fantasy  Waterpark  and  Resort  di  Kota  Padang  Panjang  Serta  pada Loyalitas  Wisatawan .  Jurnal  Manajemen  Resort  Dan  Leisure,  14(1),  71–78. https://doi.org/https://doi.org/10.17509/jurel.v14i1.8468
Sinaga, A., Sihombing, S., & Sitanggang, D. (2020). Pengaruh Harga, Kualitas Produk dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen pada Coffeenatics Medan . Jurnal Riset Akuntansi & Keuangan, 6(1), 119–144.
https://doi.org/https://doi.org/10.54367/jrak.v6i1.855