## Ekonomi, Keuangan, Investasi dan Syariah (EKUITAS)

## Sertifikasi Halal dan Kesadaran Halal Pada Minat Beli Produk Makanan
Adinda Choirul Ummah * , Moh. Bahrudin, Syamsul Hilal
Magister Ekonomi Syariah, UIN Raden Intan Lampung, Lampung Jl. Letnan Kolonel H. Endro Suratmin, Kec. Sukarame, Kota Bandar Lampung, Lampung, Indonesia Email: 1,* adinda.choirul1 @gmail.com, 2 moh.bahrudin@radenintan.ac.id, 3 syamsulhilal@radenintan.ac.id Email Penulis Korespondensi: adinda.choirul1@gmail.com Submitted: 08/03/2023 ; Accepted: 15/04/2023 ; Published: 29/05/2023
Abstrak −Produk makanan merupakan produk kebutuhan primer manusia sehingga sangat dibutuhkan. Pada masyarakat Muslim, produk makanan memiliki ketentuan yaitu terkait makanan halal agar sesuai syariat. Namun, banyak produk terutama di Idnonesia yang masih belum jelas terkait kehalalannya sehingga dapat mempengaruhi minat beli. Selain itu, kesadaran halal masyarakat juga penting karena dianggap dapat mempengaruhi minat beli. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengaruh sertifikasi halal dan  kesadaran  halal  terhadap  minat  beli  konsumen.  Metode  penelitian  ini  yaitu  metode  kuantitatif  dengan  data  primer  berupa wawancara menggunakan skala likert. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sertifikasi halal berpengaruh secara positif signifikan terhadap minat beli konsumen yang ditunjukkan dengan nilai t hitung (5.946) > t tabel (1.971). Semakin banyak produk yang memiliki sertifikan halal maka akan meningkatkan minat beli konsumen. Kemudian hasil penelitian juga memperlihatkan jika kesadaran halal  berpengaruh  positif  terhadap  minat  beli  konsumen  yang  ditunjukkan  dengan  nilai  t hitung (8.640)  >  t tabel (1.971).  Artinya, semakin tinggi kesadaran halal maka minat beli konsumen mengalami peningkatan.
Kata Kunci: Sertifikasi Halal; Kesadaran Halal; Minat Beli
Abstract −Food  products  are  products  of  primary  human  needs,  so  they  are  needed.  In  Muslim  societies,  food  products  have provisions related to halal food so that they comply with the  Shari'a. However, many products, especially in Indonesia, are still unclear about their halal status, which can influence buying interest. In addition, public awareness of halal is also important because it is considered to influence buying interest. The purpose of this study is to determine the effect of halal certification and halal awareness on consumer buying interest. This research method is a quantitative method with primary data in the form of interviews using a Likert scale. The results showed that  halal certification had a significant positive effect on consumer buying interest as indicated by the t count (5.946) > t table (1.971). The more products that have halal certificates, the more consumers' buying interest will increase. Then the results of the study also show that halal awareness has a positive effect on consumer buying interest as indicated by the t count (8.640) > t table (1.971). That is, the higher the awareness of halal, the higher the consumer's buying interest.
Keywords : Halal Sertification; Halal Awareness; Buying Interes

## 1. PENDAHULUAN
Produk makanan merupakan produk yang primer karena merupakan kebutuhan pokok manusia.  Pembelian produk makanan menjadi sebuah kebutuhan, namun produsen makanan yang beragam membuat konsumen memiliki berbagai pilihan sehingga setiap produsen di sektor ini memiliki begitu banyak kompetitor yang membuat persaingan semakin kompleks. Di Indonesia sendiri memiliki jumlah penduduk yang tinggi sehingga kebutuhan akan produk makanan sangat tinggi.
Padatnya penduduk Indonesia diikuti keragaman keinginan konsumen dalam mendapatkan produk makanan. Salah  satunya  seperti  kehalalan  produk  akibat  penduduk  Indonesia  yang  mayoritas  Muslim.  Menurut  data Kementerian  Agama  RI  (2020),  sebanyak  229,62  juta  jiwa  atau  87,2%  populasi  penduduk  Indonesia  merupakan Muslim. Kemudian, penduduk Muslim di Indonesia merupakan 13,1% dari seluruh populasi Muslim secara global. Halal bukan lagi dipandang sebagai permasalahan agama melainkan sudah masuk ke dalam ranah bisnis (Mulasakti & Mas’ud, 2020).
Perdagangan produk makanan halal mengalami peningkatan cepat pada berbagai negara, bahkan pada negara minoritas  Muslim  sekalipun.  Manfaat  dari  produk  yang  halal  akan  memberikan  dampak  pada  sikap  dan  perilaku konsumen pada niat pembelian produk dan kesediaan konsumen untuk membayar produk makanan halal (Nurhasanah et al., 2017).
Di Indonesia, sejak kurun waktu tahun 2011-2018, terdapat total 69.951 produk yang telah memiliki sertifikasi halal dan merupakan 9,6% dari total keseluruhan produk yang beredar sedangkan sisanya belum memiliki sertifikasi halal.  Produk  yang  belum  memiliki  sertifikasi  halal  bukan  artinya  produk  tersebut  haram  keseluruhan,  melainkan sebagian besar belum melakukan pengajuan sertifikasi halal (Faridah, 2019). Disatu sisi, market size diproyeksikan ketika tahun 2024 akan mencapai US$ 3,2 triliun sehingga terdapat potensi besar untuk pengembangan produk halal yang sudah tersertifikasi (Shilviani & Riyanto, 2022).
Sebagaimana penelitian yang dilakukan oleh Rahayuningsih & Ghozali (2021) bahwa keberadaan sertifikasi halal  menjadi  salah  satu  faktor  yang  dapat  mengubah  minat  beli  konsumen  pada  suatu  produk  makanan  sehingga keberadaan  sertifikasi  halal  menjadi  salah  satu  cara  produsen  untuk  menarik  minat  beli  konsumen  terutama  para konsumen Muslim.
Produk yang memiliki standar halal sudah seharusnya menjadi bagian integral dari praktik ekonomi global dan perdagangan yang memunculkan adanya standar maupun kualitas baku internasional guna mendapatkan kepercayaan

## Ekonomi, Keuangan, Investasi dan Syariah (EKUITAS)
Vol 4, No 4, Mei 2023, Hal 1113 − 1119 ISSN 2685-869X (media online) DOI 10.47065/ekuitas.v4i4.3215
konsumen lintas negara. Terlebih, standar halal dapat memberikan manfaat produsen guna mendapatkan konsumen dari kalangan Muslim yang jumlahnya cukup banyak (Warto & Samsuri, 2020). Pentingnya kehalalal produk makanan bagi umat Muslim karena adanya kewajiban yang tertuang dalam Al Qur’an dan Hadits terkait pemenuhan kebutuhan pangan yang halal.
Produk  makanan  halal  merupakan  makanan  yang  diperbolehkan  dikonsumsi  menurut  hukum  Islam. Sebagaimana Indonesia yang merupakan negara dengan  memperhatikan jaminan beragama maupun beribadah bagi seluruh  penduduknya,  memperhatikan  terkait  produk  makanan  halal.  Jaminan  beribadah  di  Indonesia  yaitu  terkait bagaimana melakukan ibadah sesuai syariat seperti negara yang memberikan perlindungan serta jaminan produk halal bagi  masyarakat beragama  Muslim.  Pemberian  jaminan  ini  akan  membuat  masyarakat Muslim  dapat  menjalankan salah satu syariat yaitu terkait makanan halal (Faridah, 2019).
Terdapat beberapa kriteria makanan halal seperti tidak mengandung babi dan turunannya. Kemudian makanan tersebut tidak mengandung bahan-bahan khamr dan turunannya serta tidak berasal dari hewan yang disembelih namun tidak sesuai syariat Islam. Makanan yang di produksi tidak satu tempat dengan pengolahan makanan non-halal baik dari  produksi,  penyimpanan,  pengolahan,  ataupun  alat  transportasi  pengantaran  makanan.  Keadaan  tersebut memperlihatkan bahwa halalnya makanan tidak hanya dipandang dari satu sisi semata namun mencakup zatnya, cara memperoleh, memproses, penyimpanan makanan, pengangkutan, hingga distribusi makanan (Hidayatullah, 2020).
Kebutuhan  Muslim  terkait  makanan  halal  seharusnya  didukung  oleh  jaminan  halal  sebagaimana  adanya sertifikasi halal. Sebagaimana di Indonesia, standar penetapan kehalalan produk mengacu pada standar Majelis Ulama Indonesia dimana tertuang dalam HAS 23000 dan sesuai dengan KMA 982 tahun 2019 tentang peran LPPOM MUI sebagai lembaga yang memeriksa kehalalan produk. Penetapan LPPOM MUI sebagai LPH atau Lembaga Pemeriksa Halal  merupakan  jaminan  pemerintah  bagi  penduduk  atas  produk  halal  yang  beredar.  Terjaminnya  produk  halal artinya, produk tersebut telah diproduksi dari bahan yang halal di fasilitas produksi yang tidak terkontaminasi dari bahan yang najis ataupun haram. Artinya, sertifikasi halal menjadi jaminan bahwa konsumen mendapatkan produk sesuai yang diinginkan dan sertifikasi halal juga menjadi syarat izin untuk mencantumkan label halal pada kemasan produk (Jumiono & Rahmawati, 2020).
Sertifikasi  produk  halal  merupakan  serangkaian  proses  yang  harus  dilalui  pelaku  usaha  baik  perseorangan ataupun badan usaha berbentuk badan hukum atau bukan badan hukum untuk mendapatkan sertifikat halal. Sertifikat halal diperoleh melalui beberapa tahapan pemeriksaan untuk membuktikan bahwa bahan baku, proses produksi, dan sistem jaminan halal produk pada suatu perusahaan sudah sesuai dengan standar yang ditetapkan LPPOM MUI (Warto &  Samsuri,  2020).  Keberadaan  sertifikasi  halal  dapat  memberikan  kepastian  hukum,  keadilan,  perlindungan, transparansi, dan profesionalitas dalam mengeluarkan produk sehingga konsumen lebih yakin dan berminat membeli suatu produk. Sertifikasi halal suatu produk tentu harus berstandar syariat Islam agar terjamin kesehatan dan manfaat baik untuk dikonsumsi (Rahayuningsih & Ghozali, 2021).
Namun, menurut Faridah (2019), masih banyak produk yang tidak memiliki keterangan halal atau non-halal sehingga membuat penduduk yang Muslim menimbang kembali untuk membeli produk tersebut akibat munculnya keraguan. Sedangkan disatu sisi dalam penelitian Kasnelly & Jalil (2019) memaparkan sertifikasi halal penting bagi umat Muslim karena merupakan jaminan keamanan seorang muslim agar dapat memilih makanan yang baik baginya dan sesuai dengan aturan agama dan bukan hanya tentang minat beli namun penelitian tersebut menyatakan bahwa hal terseut akan berhubungan dengan keputusan pembelian bahkan loyalitas konsumen pada suatu produk tersertifikasi halal. Keadaan demikian memperlihatkan bahwa sertifikasi halal dapat menjadi faktor yang menentukan minat beli konsumen terhadap suatu produk makanan. Selain sertifikasi halal dan kesadaran halal menjadi salah satu faktor yang juga menentukan konsumen terkait minatnya membeli produk makanan halal.
Kesadaran  halal  menjadi  sebuah  konsep  terkait  perspsi  dan  pemahaman  terhadap  suatu  subjek.  Kesadaran seorang muslim terkait produk halal mulai dari bagaimana produk tersebut diolah, disimpan, praktik sanitasi, serta pemahaman  terkait  mekanisme  distribusinya  merupakan  bentuk  dari  kesadaran  halal  konsumen  (Izzuddin,  2018). Artinya, kesadaran halal meruapkan penguasaan seseorang terkait segala sesuatu yang berhubungan dengan halal dan dalam  mengkonsumesi  produk  yang  terbebas  dari  sesuai  yang  dilarang.  Pada  konteks  halal  produk,  hal  ini  terkait mengetahui mengenai apa yang baik ataupun dapat dikonsumsi dan memahami mengenai apa yang buruk ataupun tidak diperbolehkan dikonsumsi berdasarkan aturan pada agamaIslam yang terdapat didalam Al-Qur’an dan Hadist.
Seorang Muslim akan memiliki kesadaran halal jika memiliki kemampuan guna melihat, merasakan, dan sadar atas suatu kejadian atau praktik. Jika masyarakat Muslim memiliki kesadaran halal maka akan lebih selektif dalam memilih  produk  makanan  yang  akan  dikonsumsi  dan  menjadi  aspek  yang  dapat  menjelaskan  minat  konsumen membeli produk halal (Gerungan & Karina, 2020).
Sebagaimana  pada  salah  satu  wilayah  di  Indonesia,  yaitu  Kota  Metro  dimana  masih  pada  survey  yang dilakukan masih terdapat masyarakat yang tidak memperhatikan terkait apakah makanan yang dimakannya halal atau tidak terutama makanan yang mengandung unsur hewani telah disembelih secara syariat Islam atau tidak. Sehingga penelitian  ini  mengangkat  topik  terkait  sertifikat  halal  dan  kesadaran  halal  pada  minat  beli  konsumen.  Tujuan penelitian ini  yaitu guna  mengetahui pengaruh dari sertifikat halal dan kesadaran halal pada minat beli konsumen. Manfaat dilakukannya penelitian ini yaitu agar mampu meningkatkan produk makanan yang memiliki sertifikat halal serta mampu membuat masyarakat lebih sadar terkait produk halal pada makanan yang dikonsumsi sehari-hari.

## Ekonomi, Keuangan, Investasi dan Syariah (EKUITAS)

## 2. METODE PENELITIAN

## 2.1 Definisi Operasional Variabel

## a. Setifikasi Halal
Setifikati halal merupakan jaminan jaminan makanan atau produk yang halal ditandai dengan adanya label/logo halal pada  kemasan  produk  (Giyanti  &  Indriastiningsih,  2018).  Produk  yang  bersertifikat  halal  juga  menandakan kebersihan,  kualitas,  dan  higienis  suatu  produk.  Sertifikat  halal  akan  memberi  image  positif  berupa  kepercayaan konsumen terhadap produk tersebut. Hal ini akan selaras dengan sikap positif  seorang muslim untuk lebih memilih produk yang bersertifikat halal dari pada produk tanpa sertifikat halal (Syahida & Nabilah, 2020).

## b. Kesadaran Halal
Kesadaran halal adalah kemampuan seorang Muslim untuk memahami apa sebenarnya produk halal itu. Ini termasuk kesadaran  mereka  tentang  bagaimana  produk  disimpan,  praktik  sanitasi,  dan  dipindahkan  dalam  sistem  distribusi. Misalnya, seberapa baik seorang Muslim dapat memisahkan halal dari produk non halal selama mencegah pengiriman dan penyimpanan kontaminasi produk-produk ini (Gerungan & Karina, 2020).

## c. Minat Beli
Minat  beli  adalah  kecenderungan  konsumen  untuk  membeli  sesuatu  atau  mengambil  tindakan  yang  berhubungan dengan  membeli  dan  diukur  dengan  tingkat  kemungkinan  konsumen  melakukan  pembelian.  Pernyataan  ingin membeli-tidak membeli, akan membeli-tidak akan membeli, akan melakukan membeli ulang-tidak akan melakukan membeli ulang (Hidayat & Resticha, 2019).
d. Indikator Sertifikasi Halal, Kesadaran Halal, dan Minat Beli Indikator dalam penelitian yang dilakukan terkait  sertifikasi halal, kesadaran halal, dan minat beli dapat dijelaskan pada tabel 1 sebagaimana berikut:
Tabel 1. Indikator Variabel Penelitian Variabel Indikator Minat Beli (Y) 1. Minat transaksional 2. Minat referensial
3. Minat preferensial 4. Minat eksploratif Sertifikasi Halal (X 1 ) 1. Gambar 2. Tulisan
3. Kombinasi gambar dan tulisan
4. Menempel pada kemasan Kesadaran Halal (X 2 ) 1. Pentingnya asal produk 2. Keakraban produk halal 3. Kepercayaan konsumen
4. Lebel halal

## 2.2 Metode Penelitian
Metode  penelitian  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  yaitu  kuantitatif  asosiatif  dengan  menggunakan  regresi. Penelitian  ini  menggunakan  data  primer  yang  dikumpulkan  langsung  dari  lokasi  penelitian  karena  merupakan penelitian  lapangan  atau  field  research  (Sugiyono,  2017).  Teknik  pengumpulan  data  dalam  penelitian  ini menggunakan angket/kuesioner yang diberikan kepada responden penelitian untuk menjawab permasalahan penelitian (Ahyar  et  al.,  2020).  Kuesioner  merupakan  teknik  pengumpulan  data  yang  dilakukan  dengan  cara  memberi seperangkat  pertanyaan  atau  pernyataan  tertulis  kepada  responden  untuk  dijawabnya  menggunakan  skala  likert (Riyanto  &  Hatmawan,  2020).  Populasi  penelitian  ini  yaitu  seluruh  masyarakat  Muslim  di  Kota  Metro  sebanyak 163.827  penduduk  (Badan  Pusat  Statistik  Kota  Metro,  2023).  Kemudian  sampel  dalam  penelitian  ini  diambil menggunakan  purposive  sampling  atau  pengambilan  sampel  dengan  kriteria  dimana  kriteria  yang  diajukan  yaitu penduduk kota Metro, berusia lebih dari 17 tahun, beragama Islam, dan menjawab kuisioner penelitian selama kurun waktu yang ditentukan sehingga didapatkan 215 sampel atau responden. Penelitian ini menggunakan uji validitas dan reliabilitas untuk melihat apakah kuisioner yang dibagikan valid dan reabel, atau sebaliknya. Kemudian, digunakan uji normalitas, dan regesi linier berganda dalam penelitian ini untuk menjawab hipotesis penelitian. Kerangka dalam penelitian ini dapat dilihat sebagaimana berikut:
Sertifikasi Halal (X 1 ) Kesadaran Halal (X 2 )

## Ekonomi, Keuangan, Investasi dan Syariah (EKUITAS)
Kerangka penelitian pada gambar 1 memperlihatkan bahwa dalam penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh sertifikasi halal (X 1 ) dan kesadaran halal (X 2 ) terhadap minat beli produk sebaimana produk yang dimaksud yaitu produk makanan halal.
Sertifikasi  halal  pada  produk  merupakan  bentuk  keterangan  terkait  jaminan  kepada  konsumen  mengenai produk yang dikonsumsinya. Produk yang memiliki sertifikasi halal maka akan membuat produk tersebut lebih mudah diidentifikasi konsumen sehingga konsumen Muslim akan lebih mudah untuk mendapatkan produk dan pada akhirnya akan meningkatkan daya beli produk tersebut (Susetyohadi et al., 2021). Peningkatan sertifikasi halal pada produk akan  membuat  minat  beli  konsumen  pada  produk  makanan  akan  mengalami  peningkatan  sehingga  memunculkan hipotesis sebagaimana berikut:
H 1 : Sertifikasi halal berpengaruh signifikan terhadpa minat beli produk makanan
Kesadaran halal menjadid salah satu faktor yang dianggap mampu mendukung peningkatan minat beli produk makanan halal. Hal ini dikarenakan konsumen muslim dengan kesadaran halal yang baik akan lebih berhati-hati dalam mengkonsumsi serta dalam mendapatkan suatu produk. Kesadaran halal Muslim dapat ditandai dengan pengetahuan Muslim  terkait  bahan  baku  yang  digunakan,  proses  produksi,  dan  distribusi  yang  dibenarkan  secara  syariat  Islam (Fachruddin  &  Anwar,  2022).  Sehingga kesadaran halal  dapat  memberikan  pengaruh  yang  positif  pada  minat beli produk halal dimana dalam penelitian ini memunculkan hipotesis sebagai berikut:
H 2 : Kesadaran halal berpengaruh signifikan terhadpa minat beli produk makanan

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Penelitian ini menunjukkan pada uji validitas pada nilai correlation atau nilai r hitung pada tiap variabel lebih dari nilai r hitung sebesar 0,0133 sehingga seluruh item kuisioner dinyatakan valid. Kemudian, pada uji reliabilitas menunjukkan nilai  cronbach’s  alpha  yaitu  0,906  sehingga  data  dalam  penelitian  ini  dapat  dipercaya.  Selain  uji  validitas  dan reliabilitas, penelitian ini menggunakan uji normalitas dan uji hipotesis sebagaimana berikut:

## 3.1 Uji Normalitas
Uji normalitas dalam penelitian ini digunakan untuk melihat apakah sebaran data telah terdistribusi dengan normal atau tidak (Ahyar et al., 2020). Hasil output uji normalitas sebagaimana diperlihatkan pada tabel 2 berikut:
Tabel 2. Uji Normalitas One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test N 215 Asymp. Sig. (2-tailed) 0,192
Pengujian  statistik  dengan  uji  normalitas  menunjukkan  nilai  Asymp.  Sig.  (2.tailed)  sebesar  0,192  sehingga menunjukkan  bahwa  data  penelitian  telah  terdistribusi  dengan  normal.  Data  penelitian  yang  baik  yaitu  data  yang terdistribusi  dengan  normal  atau  dengan  kata  lain,  data  dalam  penelitian  ini  merupakan  data  yang  baik  untuk dilakukan.

## 3.2 Regresi Linier Berganda
Untuk menganalisa data penulisan menggunakan metode regresi linear berganda, yaitu suatu metode statistik yang digunakan  untuk  mengetahui  hubungan  antar  variabel  bebas,  dan  digunakan  untuk  mengetahui  hubungan  antara variabel bebas dan terikat yang dibantu dengan menggunakan program SPSS (Perdana, 2016). Hasil perhitungan untuk analisis regresi dari responden dapat dilihat pada tabel 3 berikut:
Tabel 3. Regresi Linier Berganda
Coefficients a Model Unstandardized Coefficients  Standardized Coefficients t Sig. B Std. Error Beta 1  (Constant) 11.568 2.790 4.146  ,001 Sertifikasi halal .042 .045 .064  .943  .347 Kesadaran Halal .073 .085 .073  .855  .393
a. Dependent Variable: Minat Beli
Output regresi linier berganda dalam penelitian yang dilakukan  memperlihatkan apabila sertifikasi halal dan kesadaran  halal  memiliki  nilai  nol  maka  minat  beli  memiliki  nilai  sebesar  11.568.  Kemudian,  koefisien  regresi memperlihatkan  jika  sertifikasi  halal  mengalami  peningkatan  satu  satuan  maka  minat  beli  meningkat  sebesar  0,42 satuan. Kemudian jika kesadaran halal meningkat sebesar satu satuan maka minat beli produk makanan meningkat sebesar 0,073 satuan. Sehingga rumusanya yaitu:
Y = 11,568 + 0,042X1 + 0,073X2 + e
(1)

## Ekonomi, Keuangan, Investasi dan Syariah (EKUITAS)

## 3.3 Uji Hipotesis
Uji hipotesis dapat dilihat dari nilai t hitung pada output regresi linier berganda dimana pada variabel sertifikasi halal diketahui  t hitung (5.946)  >  t tabel (1.971)  dan  Sig.  (0,001)  <  (0,05),  Artinya  sertifikasi  halal  signifikan/  berpengaruh terhadap minat beli. Kemudian pada variabel kesadaran halal diketahui t hitung (8.640) > t tabel (1.971) dan Sig. (0,001) < (0,05), Artinya kesadaran halal signifikan/berpengaruh pada minat beli.
3.4 Pembahasan
3.4.1 Pengaruh Sertifikasi Halal terhadap Minat Beli Produk Makanan di Kota Metro
Penelitian yang dilakukan di kota Metro menunjukkan bahwa hasil uji dengan membandingkan  t hitung (5.946) > t tabel (1.971) sehingga dapat dikatakan sertifikasi halal berpengaruh terhadap minat beli produk makanan. Pengaruh tersebut bernilai positif sehingga ketika produk makanan memiliki sertifikasi halal maka minat beli konsumen pada produk makanan akan mengalami peningkatan.
Berpengaruhnya sertifikasi halal ini akibat pentingnya jaminan keamanan bagi konsumen Muslim untuk dapat memilih produk makanan yang baik baginya dan sesuai dengan syariat Islam. Ketika konsumen mengetahui kehalalan produk tersebut dengan adanya sertifikasi maka dapat menimbulkan minat yang besar bagi konsumen dalam bmembeli dan memakan suatu produk makanan. Ketika makanan memiliki sertifikasi halal maka konsumen terutama di Kota Metro merasa lebih terlindungi dari produk yang kurang baik maupun haram.
Makanan yang memiliki sertifikasi halal menjadi salah satu panduan konsumen ketika hendak membeli produk yang  diinginkan.  Hal  ini  dikarenakan  sertifikasi  halal  bukan  sekedar  bentuk  perlindungan  terhadap  penggunaan produk  yang  berasal  dari  zat  yang  halal  melainkan  untuk menghindari  bentuk-bentuk penipuan dari  suatu  produk. Sebagaimana penelitian ini sejalan dengan penelitian Hamdani et al., (2021) bahwa sertifikasi halal menjadi salah satu bentuk negara melindungi kepentingan konsumen muslim atas makanan yang dikonsumsi sehingga masyrakat tidak perlu takut akan apa yang dikonsumsinya.
Diberikannya sertifikasi halal pada sebuah produk artinya dari proses persiapan, proses pengolahan, sterilisasi, penyimpanan,  pengangkutan,  dan  praktik  manajemennya  sudah  sesuai  standar  yang  ditetapkan  MUI  sehingga konsumen tau mana produk yang baik, aman, dan layak namun sesuai kaidah syariat Islam. Jika hal ini dilakukan maka  sebagaimana  dalam  penelitian  yang  dilakukan,  minat  beli  konsumen  akan  mengalami  peningkatan.  Minat pembelian ini menjadi sebuah rencana dari konsumen untuk melakukan pembelian secara segera dimasa yang akan datang sehingga memberikan manfaat bagi produsen ketika minat beli konsumen tinggi.
Sertifikasi  halal  yang  ada  pada  produk  makanan  artinya  konsumen  dapat  memperoleh  informasi  dan menjadikannya sarana untuk bersikap atau berperilaku untuk membelinya. Konsumen akan lebih berminat memilih produk yang telah dinyatakan halal oleh lembaga yang berwenang dibandingkan pada produk yang tidak memiliki sertifikasi. Hal ini dikarenakan, ketika suatu produk memiliki sertifikasi halal maka produk tersebut juga merupakan produk yang akan dan tidak mengandung zat berbahaya selain menghindari zat-zat yang haram.
Pemberian  sertifikasi  halal  pada  produk  makanan  di  Kota  Metro  merupakan  suatu  langkah  maju  dalam memberikan  jaminan  kehalalan  produk  dan  memberikan  kepastian  hukum  bahwa  makanan  yang  dikonsumsinya sesuai syariat Islam. Kemudian, adanya sertifikasi halal ini akan mempermudah maysarakat muslim dalam memilih makanan  yang  dikonsumsinya  sehingga  keadaan  demikian  meningkatkat  minat  beli  terhadap  produk  yang  memili sertifikasi halal. Penelitian ini sejalan dengan penelitian Muslimah et al., (2018) bahwa minat beli atau kecenderungan konsumen untuk mengambil tindakan terhadap konsumsi suatu produk dapat dirangsang ketika apa yang dibutuhkan konsumen terpenuhi seperti jaminan halal dari produk yang dikonsumsi. Penelitian ini juga sejalan dengan penelitian Hendradewi  et  al.,  (2021)  bahwa  dengan  adanya  sertifikasi  halal  maka  akan  mempermudah  konsumen  untuk mendapatkan  makanan  halal.  Namun,  penelitian  ini  tidak  sejalan  dengan  penelitian  yang  dilakukan  oleh  Izzuddin (2018) bahwa sertifikasi halal tidak memberikan pengaruh terhadap minat beli produk makanan.  Kemudian dalam penelitian  Hendradewi  et  al.,  (2021)  juga  memiliki  perbedaan  karena  sertifikasi  halal  atau  label  halal  belum  tentu menjadi faktor penentu minat beli konsumen pada produk makanan karena pada sebagian masyarakat masih banyak yang lebih mempertimbangkan faktor lain dibandingkan sertifikasi halal produk.

## 3.4.2 Pengaruh Kesadaran Halal terhadap Minat Beli Produk Makanan di Kota Metro
Kesadaran  halal  dalam  penelitian  yang  dilakukan  di  Kota  Metro  menunjukkan  bahwa  semakin  masyarakat  sadar terkait kehalalan produk maka akan meningkatkan minat beli produk makanan. Hal ini di dukung dengan nilai  t hitung (8.640) > t tabel (1.971) sehingga semakin sadar seseorang terkait kesadaran halal maka semakin tinggi minatnya dalam melakukan pembelian produk makanan. Penelitian ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan Gerungan & Karina (2020) bahwa kesadaran halal konsumen akan mempengaruhi minat beli konsumen pada produk makanan tertentu. Hal demikian juga sejalan dengan penelitian  Hervina et al., (2021) bahwa kesadaran halal pada konsumen Muslim menjadi menjadi faktor pendukung apakah konsumen akan memiliki minat beli atau tidak pada suatu produk makanan. Konsumen Muslim yang memiliki kesadaran halal yang tinggi maka minat belinya pada produk makanan halal akan mengalami peningkatan. Penelitian Ismaya et al., (2022) juga memaparkan hal yang serupa namun penelitian tersebut juga menyatakan bahwa aturan kewajiban mengkonsumsi makanan halal tidak banyak memberikan pengaruh terhadap minat beli konsumen Muslim dalam memilih suatu produk makanan. Kemudian penelitian ini tidak sejalan dengan

## Ekonomi, Keuangan, Investasi dan Syariah (EKUITAS)
penelitian  (Fachruddin  &  Anwar,  2022)  bahwa  kesadaran  halal  tidak  berpengaruh  signifikan  terhadap  minat  beli produk.
Kesadaran  halal  pada  seorang  Muslim  artinya  memiliki  pengetahuan  terkait  pemahaman  yang  berkenaan dengan prinsip halal. Pengetahuan ini akan melibatkan pemahaman akan produk mana saja yang dapat dikonsumsi dan  bagaimana  produk  tersebut  diproduksi.  Artinya,  kesadaran  halal  terhadap  suatu  produk  yang  telah  memenuhi standar dan unsur syariat menjadi sebuah kewajiban bagi Muslim ketika akan mengkonsumsi makanan.
Dalam penelitian yang dilakukan di Kota Metro, kesadaran halal mencakup pemahaman konsumen mengenai proses penyembelihan, kebersihan, penyimpanan, maupun distribusi produk makanan yang tidak tercampur  dengan bahan-bahan  non-halal.  Sadarnya  seorang  Muslim  terkait  kehalalan  produk  yang  dikonsumsi  maka  akan meningkatkan minat beli produk makanan di Kota Metro. Hal ini karena konsumen merasa pengetahuannnya terkait produk yang boleh dikonsumsi dan sesuai standar syariat telah menjadi syarat agar dapat mengkonsumsi makanan tersebut dengan pemahaman menyeluruh.
Kesadaran  halal  dapat  dilihat  dari  paham  atau  tidaknya  seorang  Muslim  akan  makna  halal  sebagaimana penelitian  yang  dilakukan di  Kota  Metro  memperlihatkan  jika  responden  telah  memahami  makna  halal  itu  sendiri sehingga  berpengaruh  terhadap  minat  beli  produk  makanan.  Keadaan  ini  akhirnya  membuat  konsumen memprioritaskan  untuk  mengkonsumsi  makanan  halal  dan  cenderung  lebih  selektif  dalam  membeli  makanan. Penelitian ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan  Hendradewi et al., (2021) bahwa semakin tinggi kesadaran halal seseorang maka akan meningkatkan minat beli terhadap produk.
Seorang  Muslim  dengan  memiliki  kesadaran  halal  maka  dapat  memperluas  informasi  terkait  masalah  yang berhubungan dengan standar halal makanan. Keadaan demikian akan membuat seorang Muslim mempertimbangkan untuk melakukan pembelian atau pada siklus dinamis terkait minatnya  untuk membeli atau mengkonsumsi produk makanan tersebut. Sebagaimana penelitian yang dilakukan oleh Alinda & Adinugraha  (2022) bahwa kesadaran halal maka pengetahuan hukum halal dan selektif dalam memilih makanan menjadi penting atau dengan kata lain dapat memberikan pengaruh pada minat pembelian produk makanan karena diperlukan produk yang sesuai dengan syariat Islam. Penelitian ini juga sejalan dengan penelitian yang dilakukan  Lailla & Tarmizi (2020) bahwa kesadaran halal merupakan salah satu hal yang dapat mempengaruhi minat pembelian. Hal ini dikarenakan kesadaran halal menjadi sesuatu yang penting bagi konsumen terkait bahan makanan, proses pengolahan, hingga pendistribusian apakah sesuai dengan syariat atau tidak karena memakan sesuatu yang halal menjadi bagian dari ibadah.

## 4. KESIMPULAN
Hasil penelitian menunjukkan bahwa sertifikasi halal dan kesadaran halal berpengaruh terhadap minat beli konsumen pada produk makanan. Peningkatan pemberian sertifikasi halal pada produk makanan di Kota Metro akan mampu memberikan  pengaruh  terhadap  minat  beli  konsumen.  Begitu  juga  ketika  kesadaran  halal  mengalami  peningkatan maka  akan  selaras  dengan  peningkatan  minat  beli  konsumen  produk  makanan  di  Kota  Metro.  Keadan  demikian memperlihatkan bahwa pentingnya sertifikasi halal dan kesadaran halal agar dapat memberikan manfaat baik kepada konsumen  dan  produsen.  Kemudian,  penelitian  ini  telah  memberikan  kontribusi  terhadap  pengembangan  ilmu pengetahuan bahwa halal bukan saja terkait isu agama melainkan menjadi sebuah isu bisnis yang berlandaskan agama dengan syariat Islam sehingga adanya sertifikasi halal dan kesadaran halal tidak hanya memberikan manfaat kepada konsumen namun memberikan manfaat kepada produsen agar dapat memperluas target konsumen.  Konsumen akan dapat melakukan ketentuan syariat Islam yaitu mengkonsumsi makanan halal sedangkan produsen akan mendapatkan manfaat dari produk yang dipasarkannya. Namun, penelitian ini hanya terbatas pada Kota Metro sehingga diharapkan pada penelitian selanjutnya agar dapat memperluat cakupan penelitian.

## REFERENCES
Ahyar, H., Maret, U. S., Andriani, H., Sukmana, D. J., Mada, U. G., Hardani, S.Pd., M. S., Nur Hikmatul Auliya, G. C. B., Helmina Andriani, M. S., Fardani, R. A., Ustiawaty, J., Utami, E. F., Sukmana, D. J., & Istiqomah, R. R. (2020). Buku Metode Penelitian Kualitatif & Kuantitatif (Husnu Abadi (ed.); 2020th ed., Issue March). CV. Pustaka Ilmu.
Alinda, R., & Adinugraha, H. H. (2022). Pengaruh Logo Halal, Kesadaran Halal, dan Sikap Konsumen Untuk Kembali Membeli Produk Makanan dan Minuman Kemasan. Jurnal Sosebi, 2(2), 153–168.
Badan Pusat Statistik Kota Metro. (2023). Kota Metro Dalam Angka.
Fachruddin, M. R. I., & Anwar, K. (2022). Pengaruh Gaya Hidup dan Kesadaran Halal Terhadap Minat Beli Produk Fashion Pada Era New Normal di Surabaya. Jurnal Ekonomi, Manajemen, Bisnis, Dan Sosial: Embiss, 3(1), 1–10.
Faridah, H. D. (2019). Halal Certifiaction in Indonesia: History, Development, and Implementation. Journal of Halal Product and Research, 2(2), 68–78.
Gerungan, K., & Karina, P. (2020). Pengaruh Kesadaran Halal Terhadap Minat Beli Pelanggan.  Jurnal Manajemen Perhotelan, 1(1), 171–182.
Giyanti, I., & Indriastiningsih, E. (2018). Impact of Halal Certification on The Performance of Food Small Medium Enterprises. Jurnal Ilmiah Teknik Industri, 1(1), 116–123. https://doi.org/10.23917/jiti.v18i2.7242
Hamdani, A., Sari, N., & Umuri, K. (2021). Pengaruh Kesadaran Halal dan Sertifikat Halal Terhadap Minat Beli Produk Kentucky Fried Chicken ( KFC ). E-Journal Al-Buhuts, 17(2), 198–212.
Hendradewi, S., Mustika, A., & Darsiah, A. (2021). Pengaruh Kesadaran Halal dan Label Halal Terhadap Minat Beli Mie Instan Korea Pada Remaja Sekolah di Jakarta. Jurnal Ilmiah Pariwisata, 26(2), 204–212.

## Ekonomi, Keuangan, Investasi dan Syariah (EKUITAS)
Vol 4, No 4, Mei 2023, Hal 1113 − 1119 ISSN 2685-869X (media online) DOI 10.47065/ekuitas.v4i4.3215
Hervina, R. D., Kaban, R. F., & Pasaribu, P. N. (2021). Pengaruh Kesadaran Halal dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Gofood di Era Pandemi Covid-19. Jurnal Manajemen Inovator, 10(2), 133–140.
Hidayat, R., & Resticha, D. (2019). Analisis Pengaruh Variabsi Produk dan Labelisasi Halal Terhadap Kepuasan Konsumen Untuk Meningkatkan Minat Beli Ualng Pada Kosmetik Wardah. Journal of Business Administration, 3(1), 40–52.
Hidayatullah, M. S. (2020). Sertifikasi dan Labelisasi Halal Pada Makanan Dalam Perspektif Hukum Islam Perspektif Ayat Ahkam. Yudisia: Jurnal Pemikiran HUkum Dan Hukum Islam, 11(2), 251–270.
Ismaya, A. D., Susilawati, W., & Suganda, F. R. (2022). Kesadaran Halal Dan Sertifikasi Halal Dalam Menentukan Minat Beli Produk Mie Instan Di Kalangan Konsumen Muslim. Journal of Entrepeneurship and Strategic Management, 1(1), 12–22.
Izzuddin, A. (2018). Pengaruh Label Halal, Kesadaran Halal, dan Bahan Makanan Terhadap Minat Beli Makanan Kuliner. Jurnal Penelitian Ipteks, 3(2), 100–114.
Jumiono, A., & Rahmawati, S. I. (2020). Kriteria Halal Barang Gunaan di Indonesia. Jurnal Pangan Halal, 2(1), 10–16.
Kasnelly, S., & Jalil, A. (2019). Pengaruh Sertifikasi Halal Terhadap Minat Masyarakat Membeli Produk Makanan Berlabel Halal di Kuala Tungkal. Al-Mizan: Jurnal Ekonomi Syariah, 2(1), 21–43.
Kementerian Agama RI. (2020). Menjadi Muslim, Menjadi Indonesia (Kilas Balik Indonesia Menjadi Bangsa Muslim Terbesar).
Kementerian  Agama  RI.  https://kemenag.go.id/read/menjadi-muslim-menjadi-indonesia-kilas-balik-indonesia-menjadi- bangsa-muslim-terbesar-xmo8a
Lailla, N., & Tarmizi, I. (2020). Pengaruh Kesadaran Halal dan Bahan Makanan Terhadap Minat Beli Makanan di Food Courd UMJ. Prosiding Konferensi Nasional Ekonomi Manajemen Dan Akuntansi (KNEMA), 1, 1–14.
Mulasakti, G. P., & Mas’ud, F. (2020). Faktor Penentu Minat Beli Produk Makanan dan Minuman Impor Barlabel Halal.  Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam, 6(02), 294–303.
Muslimah, A. N., Hamdani, H. I., & Irfani, F. (2018). Pengaruh Brand Image dan Sertifikasi Halal Terhadap Minat Beli Pelanggan (Studi Kasus Superkue Bogor). Jurnal Al Amwal, 1(1), 41–57.
Nurhasanah, S., Munandar, J. M., & Syamsun, Mu. (2017). Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Minat Beli Produk Makanan Olahan Halal pada Konsume. Jurnal Manajemen Dan Organisasi, VIII(3), 250–260.
Perdana, E. K. (2016). Olah Data Skripsi Dengan SPSS. In Lab Kom Manajemen Fe Ubb. Lab Kom Manajemen FE UBB. Rahayuningsih, E., & Ghozali, L. (2021). Sertifikasi Produk Halal dalam Perspektif Mashlahah Mursalah. Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam, 7(01), 135–145.
Riyanto, S., & Hatmawan, A. A. (2020). Metode Riset Penelitian Kuantitatif Penelitian Di Bidang Manajemen, Teknik, Pendidikan Dan  Eksperimen.  In  Metode  Riset  Penelitian  Kuantitatif  Penelitian  Di  Bidang  Manajemen,  Teknik,  Pendidikan  Dan Eksperimen. CV Budi Utama.
Shilviani,  N.,  &  Riyanto,  S.  (2022).  Peluang  dan  Tantangan  Usaha  Restoran  Bersertifikasi  Halal.  Jurnal  Ekonomi  Dan  Bisnis, 11(1), 247–254.
Sugiyono. (2017). Metode Penelitian: Pendekatan Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Alfabeta.
Susetyohadi, A., Adha, M. A., Utami, A. D., & Rini, D. S. (2021). Pengaruh Sertifikasi Halal Terhadap Kesetiaan Konsumen Pada Produk Makanan dan Minuman. Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam, 7(01), 285–292.
Syahida, A. Q., & Nabilah, A. M. (2020). The Optimization of Halal Certification in Indonesia: Finding Right Balance between Consumer and Businessmen Interest.  2nd International Conference on Law, Governance, and Social Justice, 499, 401–408. https://doi.org/10.2991/assehr.k.201209.319
Warto, & Samsuri. (2020). Sertifikasi Halal dan Implikasinya Bagi Bisnis Produk Halal di Indonesia. Journal of Islamic Economic and Banking, 2(1), 98–112.