Lembaga Penellitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Vol 24, No 2 (2024): Juli, 1036-1043 DOI: 10.33087/jiubj.v24i2.5439
Efek Konsentrasi Eko-Enzim dan Pupuk NPK Terhadap Pertumbuhan Bibit Kopi Liberika (Coffea Liberica W Bull Ex Hiern) Tungkal Jambi

## Giya Ayuni Sapitri, Anis Tatik Maryani, Elly Indra Swari
Agroekoteknologi Fakultas Pertanian, Universitas Jambi Correspondence: giyaayunis@gmail.com
Abstrak. Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengkaji  berbagai  konsentrasi  Eko-Enzim  dan  pupuk  NPK  terhadap pertumbuhan bibit kopi varietas Liberika Tungkal Jambi. Tujuan utamanya adalah untuk menentukan kombinasi konsentrasi  Eko-Enzim  dan  pupuk  NPK  yang  menghasilkan  pertumbuhan  terbaik  pada  bibit  kopi  varietas Liberika  Tungkal  Jambi.  Penelitian  ini  Menggunakan  Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK)  yang  terdiri  dari  6 taraf perlakuan yaitu: P0= Tanpa pemberian Eko-Enzim (100% Pupuk Anorganik), P1= Konsentrasi Eko-Enzim 50  mL.L  +  50  %  pupuk  Anorganik,  P2=  Konsentrai  Eko-Enzim  100  mL.L  +  50  %  pupuk  Anorganik,  P3= Konsentrasi Eko-Enzim 150 mL. L + 50 % pupuk Anorganik, P4= Konsentrasi Eko-Enzim 200 mL.L + 50 % pupuk  Anorganik,  P5=Konsentrasi  Eko-Enzim  250  mL.L  +  50  %  pupuk  Anorganik.  Variabel  diamati  tinggi tanaman, jumlah daun, diameter batang, luas total daun, bobot kering tajuk, bobot kering  akar, dan rasio tajuk akar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian Eko-Enzim dan pupuk NPK memberikan pengaruh pada pertumbuhan kopi varietas Liberika Tungkal Jambi, terutama pada variabel jumlah daun dan luas daun total dan konsentrasi  Eko-Enzim  50  mL.L  +  50  %  Pupuk  Anorganik  merupakan  hasil  yang  dapat  memberikan pertumbuhan tanaman kopi yang terbaik.
Kata kunci : kopi liberika, pertumbuhan, eko-enzim, pupuk NPK.
Abstract.  This  study  aims  to  investigate  the  influence  of  various  concentrations  of  Eco-Enzyme  and  NPK fertilizer on the growth of Liberika Tungkal Jambi coffee seedlings and to determine the optimal concentrations of Eco-Enzyme and NPK fertilizer for the growth of Liberika Tungkal Jambi coffee seedlings. The study utilized a  Randomized  Block  Design  (RAK)  consisting  of  6  treatment  levels,  as  follows:  P0  =  No  Eco-Enzyme  (100% Inorganic  Fertilizer),  P1  =  Eco-Enzyme  Concentration  50  mL. 𝐿 −1 +  50%  Inorganic  Fertilizer,  P2  =  Eco- Enzyme Concentration 100 𝑚𝐿. −1 + 50% Inorganic Fertilizer, P3 = Eco-Enzyme Concentration 150 mL. 𝐿 −1 + 50% Inorganic Fertilizer, P4 = Eco-Enzyme Concentration 200 mL. 𝐿 −1 + 50% Inorganic Fertilizer, and P5 = Eco-Enzyme  Concentration  250  mL. 𝐿 −1 +  50%  Inorganic  Fertilizer.  The  observed  variables  included  plant height,  number  of  leaves,  stem  diameter,  total  leaf  area,  shoot  dry  weight,  root  dry  weight,  and  root  shoot ratio.The research findings indicate that the application of Eco-Enzyme and NPK fertilizer had an impact on the growth of 6-month-old Liberika Tungkal Jambi coffee seedlings, particularly in terms of  the number of leaves and total leaf area. The concentration of Eco-Enzyme at 50 mL. 𝐿 −1 + 50% Inorganic Fertilizer yielded the best growth results for the coffee plants.
Keywords: Liberica coffee, Growth, Eco-Enzyme, NPK Fertilizer.

## PENDAHULUAN
Kopi  merupakan  salah  satu  komoditi perkebunan  yang  memiliki  nilai  ekonomis  dan sangat  terkenal  dengan  kandungan  kafein  yang tinggi dibandingkan dengan tanaman lain seperti daun  teh  dan  biji  coklat.  Beberapa  jenis  kopi yang  ditanam  di  Indonesia  adalah  kopi  liberika (Coffea  liberica),  kopi  robusta  (Coffea  robusta) dan kopi arabika (Coffea arabica). Kopi liberika selama  ini  dianggap  kurang  memiliki  nilai ekonomi  dibanding  dengan  jenis  arabika  dan robusta,  karena  rendemennya  rendah  tetapi mempunyai keunggulan diantaranya lebih toleran  terhadap  serangan  penyakit  karat  daun,
serangan  penggerek  buah  kopi,  dan  dapat beradaptasi  dengan  baik  pada  lahan  gambut (Hulupi, 2014).
Kopi  Liberika  di  Indonesia  memiliki potensi ekonomi yang besar karena disukai oleh konsumen.  Permintaan  kopi  Liberika  saat  ini meningkat  karena  rasanya  mulai  dikenal  dan diminati  oleh  pencinta  kopi.  Kopi  Liberika Tungkal  sekarang  dikenalkan  oleh  Provinsi Jambi  sebagai  kopi  lokal  Jambi  (Ardiyani, 2014). Luas lahan tanaman kopi yang dihasilkan di  Provinsi  Jambi  mengalami  fluktuasi  pada tahun  2021  meningkat,  tetapi  pada  tahun  2022, kembali menurun. Ekstensifikasi dan
intensifikasi  tanaman  kopi  adalah  dua  metode yang  dapat  digunakan  untuk  meningkatkan produksi  kopi.  Ekstensifikasi  dilakukan  dengan memperluas  lahan  tanaman  kopi.  Menurut Hortikultura dan Dinas Tanaman Pangan (2021), intensifikasi  tanaman  kopi  dapat  meningkatkan kualitas  tanaman,  nilai  tambah  tanaman,  dan membantu  menerapkan  teknik  budidaya  yang baik.  Petani  kopi  harus  mengintensifkan peremajaan tanamannya untuk mencapai produktivitas  yang  tinggi. Beberapa faktor  yang menghambat  produktivitas  tanaman  kopi  adalah usia  tanaman  kopi  yang  tua,  pemupukan  yang kurang  tepat,  dan  rendahnya  kesuburan  pada tanah yang didominasi oleh tanah ultisol. Tanah ultisol di Provinsi Jambi mencapai 2.272.725 ha, yang merupakan 42,53% dari total luas Provinsi Jambi  (Badan  Pertahanan  Nasional  Provinsi Jambi,  2011).  Beberapa  kendala  yang  ada  pada tanah  ultisol  diantaranya  adalah  bahan  organik yang  rendah,  kemasaman  tanah  yang  ditandai pH kurang dari 5, miskin kandungan hara makro terutama  P,  K,  Ca,  Mg  dan  kandungan  bahan organik  rendah  (Adriansyah et  al., 2019). Apabila  tanaman  di  tanam  pada  kondisi  tanah ultisol dapat mengakibatkan penurunan produksi tanaman.  Oleh  karena  itu  diperlukan  upaya peningkatan produktivitas dengan meningkatkan kesuburan  tanah,  pemupukan  dan  penambahan bahan organik (Sujana et al., 2015) Salah satu cara adalah dengan meningkatkan  kesuburan  tanah  dan  memenuhi kebutuhan  unsur  hara  melalui  penggunaan pupuk organik dan anorganik. Namun, penggunaan pupuk anorganik secara berkelanjutan  tanpa  diimbangi  dengan  pupuk organik  dapat  memiliki  dampak  negatif  pada lingkungan, terutama dalam hal kerusakan tanah. Oleh  karena  itu,  pentingnya  penggunaan  pupuk organik  untuk  meningkatkan  kesuburan  tanah telah  disoroti.  Eko-Enzim  adalah  salah  satu contoh  pupuk  organik  yang  bisa  dimanfaatkan. Pupuk  ini  dibuat  dari  limbah  organik,  gula,  dan air,  dan  diproduksi  melalui  proses  fermentasi anaerobik  dengan  bantuan  berbagai  organisme hidup (Rochyani et al., 2020). Eko-Enzim dapat dimanfaatkan  sebagai  penyubur  tanah  karena mengandung  mikroba  yang  dapat  memperbaiki sifat  fisik,  kimia,  biologi  tanah,  dan  dapat dimanfaatkan  sebagai  pestisida  nabati  (Pakki et al ., 2021).
Eko-enzim  dapat  berperan  sebagai biopestisida  tanaman  karena  memiliki  tingkat keasaman yang cukup rendah. Hal ini menunjukkan  bahwa  kandungan  asam  organik
seperti  asam  asetat  dan  asam  sitrat  yang  tinggi dapat  membantu  dalam  membunuh  kuman, virus,  dan  bakteri  yang  merugikan  tanaman (Tavita et  al., 2022).  Menurut  Akbar  et  al. (2023), penggunaan Eko-Enzim harus dikombinasikan dengan pupuk NPK disebabkan oleh  kandungan  unsur  hara  makro  (N,  P,  K) pada  Eko-Enzim  yang  rendah,  sehingga  tidak memenuhi  kebutuhan  unsur  hara  tanaman.  hasil analisis Eko-Enzim mengandung pH = 3,61, N = 0,16%, P = 0,008%, K = 0,09%, sedangkan hasil analisis  tanah  awal  diketahui  bahwa  pH  H2O  = 4,34,  C  Organik  =  2,29%,  N  Total  =  0,17%, P 2 O 5 HCL  25%  =  38,28  mg  100 g −1 dan  K 2 0 HCL 25% = 8,16 mg 100 g −1 . Menurut Akbar et al., (2023) Penggunaan Eko-Enzim tidak efektif menggantikan  peranan  pupuk  NPK  hal  ini diduga  karena  kandungan unsur  hara  makro  (N, P,  K)  pada  Eko-Enzim  yang  masih  rendah sehingga belum memenuhi kebutuhan unsur hara yang  dibutuhkan  tanaman.  Eko-Enzim  yang pertama kali ditemukan Dr. Rosukan Poompanvong,  yang telah melakukan  penelitian enzim  selama  30  tahun  pencipta  pertama  Eko- Enzim  di  Thailand.  Larutan  Eko-Enzim  ini digunakan  untuk  menyuburkan  tanah  dan menghilangkan  hama,  meningkatkan  kualitas tanah (Sasetyaningyas, 2018).
Mikroorganisme dan enzim yang terdapat  dalam  Eko-Enzim  dipengaruhi  oleh jenis  bahan  dasar  yang  digunakan  dalam pembuatan  Eko-Enzim  (Putra    Ratnawati, 2019).  Eko-Enzim  mempunyai  efek  yang menguntungkan termasuk lingkungan, pertanian, peternakan, rumah tangga dan budidaya perairan (Tokpohozin et  al .,  2015).  Penggunaan  Eko- Enzim  dari  kulit  buah-buahan  dan  sisa  sayuran perlu  dilakukan  untuk  menunjang  pertumbuhan tanaman.  Menurut  Hastuti    Made  (2022), konsentrasi  Eko-Enzim 15%  dan  Dosis  NPK 100%  menghasilkan  pertumbuhan  bibit  kelapa sawit Pre-Nursery terbaik,  menghasilkan  tinggi bibit  tertinggi  dan  berat  kering  akar  terbesar. Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui pengaruh konsentrasi eko-enzim dan pupuk Npk terhadap pertumbuhan bibit kopi liberika ( Coffea Liberica W.Bull Ex Hiern) Tungkal Jambi.

## METODE
Penelitian ini dilakukan di Teaching and Research  Farm Fakultas  Pertanian  Universitas Jambi,  di  Desa  Mendalo  Indah,  Kecamatan Jambi  Luar  Kota,  Kabupaten  Muaro  Jambi. Penelitian  ini  berlangsung  mulai  bulan  Mei hingga  Oktober  2023..Analisis  tanah  awal  dan
Eko-Enzim dilakukan di PT. Binasawit Makmur-Sampoerna  Agro,  Tbk,  Palembang, Sumatera  Selatan.  Rancangan  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  adalah  Rancangan  Acak Kelompok  (RAK)  dengan  satu  faktor  perlakuan yaitu pemberian konsentrasi Eko-Enzim dalam 6 taraf perlakuan yaitu, p0: Tanpa Pemberian Eko- Enzim  +  100  %  pupuk  Anorganik,  p1  : Konsentrasi  Eko-Enzim  50  mL. L −1 +  50  % pupuk  Anorganik,  p2  :  Konsentrasi  Eko-Enzim 100  mL. L −1 +  50  %  pupuk  Anorganik, p3:Konsentrasi  Eko-Enzim  150  mL L −1 +  50  % pupuk  Anorganik,  p4::Konsentrasi  Eko-Enzim 200  mL. L −1 +  50  %  pupuk  Anorganik, p5::Konsentrasi Eko-Enzim 250 mL. L −1 + 50 % pupuk  Anorganik.  Setiap  perlakuan  diulang sebanyak  4  (kali),  sehingga  satuan  percobaan berjumlah  24.  Setiap  percobaan  terdiri  dari  4 tanaman,  dengan  demikian  jumlah  seluruh tanaman  adalah  96  tanaman.  Dari  4  tanaman dalam  setiap  satuan  percobaan,  diambil  2 tanaman  sampel  secara  acakUntuk  mengetahui pengaruh  dan  perlakuan  yang  diuji  terhadap variable  yang  diamati,  maka  dilakukan  analisis sidik  ragam  (ANOVA).  Apabila  terdapat pengaruh  nyata  dalam  pemberian  perlakuan maka  selanjutnya  dilakukan  Duncan  Multiple Range Test (DMRT) pada taraf α = 5%.

## HASIL
Gambar 1 terlihat bahwa pada umur 2-4 Minggu  Setelah  Tanam  (MST)  tinggi  tanaman kopi belum menunjukkan perbedaan antar setiap perlakuan, dan mulai terlihat pertambahan tinggi tanaman terbesar terjadi pada minggu ke 6 MST sampai minggu ke 14 MST.

## Sumber: data olahan

## Gambar 1 Grafik Tinggi Tanaman kopi liberika
Analisa  data  tinggi  tanaman  kopi  pada umur  14  Minggu  Setelah  Tanam  (MST) menunjukkan bahwa pemberian berbagai konsentrasi  Eko-Enzim  dan  Pupuk  NPK  tidak berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman kopi. Tabel 1 terlihat bahwa rata-rata tinggi bibit kopi liberika  tidak  menunjukkan  perbedaan  yang nyata di antara semua perlakuan
Tabel 1
Rata-Rata Tinggi Bibit Kopi Liberika Umur 14 Minggu Setelah Tanam (MST) pada Berbagai
Konsentrasi Eko-Enzim dan Pupuk NPK Perlakuan Tinggi Bibit (cm) Tanpa Pemberian Eko-Enzim (100% Pupuk Anorganik) 61,61 50 mL. L −1 Eko-Enzim + 50% Pupuk Anorganik 61,13 100 mL. L −1 Eko-Enzim + 50% Pupuk Anorganik 60,35 150 mL. L −1 Eko-Enzim + 50% Pupuk Anorganik 60,73 200 mL. L −1 Eko-Enzim + 50% Pupuk Anorganik 67,53 250 mL. L −1 Eko-Enzim + 50% Pupuk Anorganik 66,71
Sumber: data olahan
Sumber: data olahan
Gambar 2
Grafik Jumlah Daun Bibit Kopi Liberika
Gambar  2  terlihat  bahwa  pada  umur  2- 14 Minggu Setelah Tanam (MST) menunjukkan bahwa  jumlah  daun  bibit  kopi  pada  semua perlakuan  mengalami  pertambahan  yang  terus meningkat  dari  umur  2  MST  hingga  14  MST. Penghitungan  jumlah  daun  tanaman  kopi dilakukan  saat  tanaman  2  Minggu  Setelah Tanam  (MST).  Analisis  ragam  menunjukkan bahwa  pemberian  berbagai  konsentrasi  Eko- Enzim  dan  Pupuk  NPK  memiliki  pengaruh signifikan  terhadap  jumlah  daun  tanaman  kopi. Sedangkan  Tabel  2  menunjukkan  bahwa pemberian beberapa konsentrasi Eko-Enzim dan
Pupuk  NPK  dapat  meningkatkan  jumlah  daun bibit kopi liberika. Konsentrasi 150 mL. L −1 , 200 mL. L −1 ,  250  mL. L −1 berbeda  nyata  dengan konsentrasi 50 mL. L −1 dan 100 mL. L −1 .
Tabel 2
Rata-rata Jumlah Daun Kopi Liberika Umur 14 Minggu Setelah Tanam (MST) Pada Berbagai
Konsentrasi Eko-Enzim dan Pupuk NPK Perlakuan Jumlah Daun (Helai) Tanpa Pemberian Eko-Enzim (100% Pupuk Anorganik) 16,00 ab 50 mL. L −1 Eko-Enzim + 50% Pupuk Anorganik 12,50 b 100 mL.L-1 Eko-Enzim + 50% Pupuk Anorganik 12,50 b 150 mL. L −1 Eko-Enzim + 50% Pupuk Anorganik 17,25 a 200 mL. L −1 Eko-Enzim + 50% Pupuk Anorganik 17,25 a 250 mL.L-1 Eko-Enzim + 50% Pupuk Anorganik 19,63 a
Keterangan: Angka-angka diikuti oleh huruf yang sama berbeda tidak nyata berdasarkan uji Duncan Multiple RangeTest (DMRT) pada taraf ɑ=5%
Sumber: data olahan
Tabel 3
Rata-Rata Diameter Batang Kopi Liberika Umur 14 Minggu Setelah Tanam (MST) Pada
Berbagai Konsentrasi Eko-Enzim dan Pupuk NPK Perlakuan Diameter (mm) Tanpa Pemberian Eko-Enzim (100% Pupuk Anorganik) 6,68 50 mL. L −1 Eko-Enzim + 50% Pupuk Anorganik 6,22 100 mL. L −1 Eko-Enzim + 50% Pupuk Anorganik 6,44 150 mL. L −1 Eko-Enzim + 50% Pupuk Anorganik 6,58 200 mL. L −1 Eko-Enzim + 50% Pupuk Anorganik 6,61 250 mL. L −1 Eko-Enzim + 50% Pupuk Anorganik 6,94
Sumber: data olahan
Tabel 3 terlihat bahwa rata-rata diameter kopi liberika tidak menunjukkan perbedaan yang nyata  di  antara  semua  perlakuan.  Sedangkan Tabel  4  menunjukkan  bahwa  pemberian beberapa  konsentrasi  Eko-Enzim  dan  Pupuk NPK mampu meningkatkan luas daun bibit kopi
liberika.  Konsentrasi  250  mL. L −1 berbeda  nyata dengan  konsentrasi  50 mL. L −1 +  50%  Pupuk Anorganik  dan  100 mL. L −1 +  50%  Pupuk Anorganik.

## Tabel 4
Rata-Rata Luas Daun Kopi Liberika Umur 14 Minggu Setelah Tanam (MST) Pada Berbagai
Konsentrasi Eko-Enzim dan Pupuk NPK Perlakuan Luas Daun (cm2) Tanpa Pemberian Eko-Enzim (100% Pupuk Anorganik) 139,33 ab 50 mL. L −1 Eko-Enzim + 50% Pupuk Anorganik 123,51 b 100 mL.L-1 Eko-Enzim + 50% Pupuk Anorganik 125,47 b 150 mL. L −1 Eko-Enzim + 50% Pupuk Anorganik 130,80 ab 200 mL. L −1 Eko-Enzim + 50% Pupuk Anorganik 131,58 ab 250 mL.L-1 Eko-Enzim + 50% Pupuk Anorganik 157,33 a
Keterangan: Angka-angka diikuti oleh huruf yang sama berbeda tidak nyata berdasarkan uji Duncan Multiple RangeTest (DMRT) pada taraf ɑ=5%
Sumber: data olahan
Tabel 5
Rata-Rata Bobot Kering Tajuk Kopi Liberika Umur 14 Minggu Setelah Tanam (MST) Pada
Berbagai Konsentrasi Eko-Enzim dan Pupuk NPK Perlakuan Bobot Kering Tajuk (g) Tanpa Pemberian Eko-Enzim (100% Pupuk Anorganik) 20,20 50 mL. L −1 Eko-Enzim + 50% Pupuk Anorganik 15,90
100 mL. L −1 Eko-Enzim + 50% Pupuk Anorganik 18,27 150 mL. L −1 Eko-Enzim + 50% Pupuk Anorganik 19,52 200 mL. L −1 Eko-Enzim + 50% Pupuk Anorganik 20,29 250 mL. L −1 Eko-Enzim + 50% Pupuk Anorganik
20,81
Sumber: data olahan
Berdasarkan Tabel 5 terlihat bahwa rata- rata  bobot  kering  tajuk  kopi  liberika  tidak menunjukkan  perbedaan  yang  nyata  di  antara semua  perlakuan.  Tabel  6  terlihat  bahwa  rata- rata  bobot  kering  akar  kopi  liberika  tidak
menunjukkan  perbedaan  yang  nyata  di  antara semua  perlakuan.  Sedangkan  Tabel  7  terlihat bahwa  rata-rata  rasio  tajuk  akar  kopi  liberika tidak  menunjukkan  perbedaan  yang  nyata  di antara semua perlakuan.

## Tabel 6
Rata-Rata Bobot Kering Akar Kopi Liberika Umur 14 Minggu Setelah Tanam (MST) Pada
Berbagai Konsentrasi Eko-Enzim dan Pupuk NPK Perlakuan Bobot Kering Akar (g) Tanpa Pemberian Eko-Enzim (100% Pupuk Anorganik) 6,23 50 mL. L −1 Eko-Enzim + 50% Pupuk Anorganik 4,78 100 mL. L −1 Eko-Enzim + 50% Pupuk Anorganik 5,03 150 mL. L −1 Eko-Enzim + 50% Pupuk Anorganik 5,22 200 mL. L −1 Eko-Enzim + 50% Pupuk Anorganik 6,62 250 mL. L −1 Eko-Enzim + 50% Pupuk Anorganik
6,74
Sumber: data olahan
Tabel 7
Rata-Rata Rasio Tajuk Akar Kopi Liberika Umur 14 Minggu Setelah Tanam (MST) Pada
Berbagai Konsentrasi Eko-Enzim dan Pupuk NPK Perlakuan Nilai Rasio Tanpa Pemberian Eko-Enzim (100% Pupuk Anorganik) 2,85 50 mL. L −1 Eko-Enzim + 50% Pupuk Anorganik 1,87 100 mL. L −1 Eko-Enzim + 50% Pupuk Anorganik 2,38 150 mL. L −1 Eko-Enzim + 50% Pupuk Anorganik 2,91 200 mL. L −1 Eko-Enzim + 50% Pupuk Anorganik 3,00 250 mL. L −1 Eko-Enzim + 50% Pupuk Anorganik 3,17
Sumber: data olahan
Selama  masa  pertumbuhannya  tanaman kopi membutuhkan unsur hara yang diserap dari tanah.  Jika  tanah  tidak  memberikan  unsur  hara yang cukup untuk mendukung pertumbuhannya, maka  pemupukan  harus  dilakukan.  Salah  satu faktor  yang  dapat  mempengaruhi  pertumbuhan dan  produksi  adalah  ketersediaan  unsur  hara yang  dapat  diserap  oleh  tanaman  (Makmur Karim,  2020).  Menurut  Hanafiah  (2007), Penambahan  bahan  organik  ke  dalam  tanah dapat  meningkatkan  sifat  fisik,  biologi,  dan kimia  tanah  di  sekitar  akar  tanaman  sehingga tanaman  di  sekitar  perakaran  dapat  memenuhi kebutuhan unsur hara (Purnomo, 2013). Ketersediaan  unsur  hara  yang  cukup  dan pembentukan  unsur  hara  dapat  meningkatkan pertumbuhan  secara  keseluruhan,  terutama pertumbuhan  tanaman  (Hanafiah,  2007).  Cairan Eko-Enzim  dapat  dibuat  dari  limbah  buah  dan sayuran  Ini  dapat  mengubah  amonia  menjadi
nitrat  (NO3),  hormon  alami  dan  nutrisi  untuk tanaman.
Berdasarkan  hasil  penelitian  terhadap beberapa  variabel  yang  diamati  menunjukkan bahwa  pemberian  konsentrasi  Eko-Enzim  dan pupuk NPK mampu meningkatkan pertumbuhan secara  nyata  jumlah  daun  dan  luas  daun  bibit kopi  liberika.  Namun  tidak  menunjukkan perbedaan yang nyata pada variabel tinggi bibit, diameter  batang,  bobot  kering  tajuk,  bobot kering  akar  dan  rasio  tajuk  akar.  Pada  variabel tinggi  tanaman,  diameter  batang,  bobot  kering tajuk,  bobot  kering  akar  dan  rasio  tajuk  akar tidak  menunjukkan  perbedaan  yang  nyata. Pemberian konsentrasi 50 mL. L −1 + 50% Pupuk Anorganik  memberikan  pertumbuhan  terbaik pada  tanaman  kopi  liberika  yang  mampu menyamai 100% Pupuk Anorganik.
Pemberian  konsentrasi  Eko-Enzim  dan pupuk  NPK  menunjukkan  hasil  berbeda  nyata
pada  variabel  jumlah  daun  dan  luas  daun. Berdasarkan  hasil  data  penelitian  Pemberian konsentrasi 50 mL. L −1 + 50% Pupuk Anorganik memberikan pertumbuhan terbaik pada tanaman kopi  liberika  yang  mampu  menyamai  100% Pupuk  Anorganik.  Hal  ini  dikarenakan  Eko- Enzim  mengandung  unsur  hara  nitrogen  dalam bentuk  nitrat  yang  dapat  langsung  diserap tanaman  serta  asam  organik  yang  dapat merangsang hormon pertumbuhan seperti hormon auksin, sitokinin dan giberelin (Salsabila  Winarsih, 2023). Hormon sitokinin akan  merangsang  pembelahan  sel  melalui peningkatan  laju  sintesis  protein  dan  hormon auksin  akan  memacu  pemanjangan  sel  yang dapat  meningkatkan  panjang  tanaman  (Kurniati et al., 2019). Pemanjangan batang terjadi karena adanya  proses  pembelahan,  pemanjangan  dan pembesaran  sel-sel  pada  jaringan  meristem apikal  dan  ruas  batang  sehingga  tanaman  dapat semakin tinggi atau  panjang  dan  menumbuhkan cabang  (Widiastuti,  2014).  Selain  itu,  Eko- Enzim  juga  mengandung  enzim  protease  yang berperan  dalam  proses  mineralisasi  nitrogen yang meningkatkan ketersediaan nitrogen sehingga  dapat  langsung  diserap  oleh  tanaman (Khare  Yadav, 2017).
Eko-Enzim juga mengandung unsur hara nitrogen  sehingga  berinteraksi  dengan  pupuk NPK  dalam  sintesis  klorofil  yang  berperan penting  dalam  proses  fotosintesis  (Pramitasari dkk,  2016).  Apabila  jumlah  klorofil  yang dibentuk semakin banyak maka dapat meningkatkan laju fotosintesis dalam menghasilkan  fotosintat  untuk  digunakan  dalam pertumbuhan  dan  pembungaan  (Yama Kartiko, 2020). Daun merupakan organ tanaman yang  dapat  menyerap  cahaya  dan  berperan penting  dalam  proses  fotosintesis.  Oleh  karena itu,  variabel  pengamatan  jumlah  daun  dan  luas daun  berkaitan  dengan  kapasitas  menyerap cahaya  matahari  untuk  keberlangsungan  proses fotosintesis (Mutryarny Lidar, 2018). Pemberian  Eko-Enzim  dan  pupuk  NPK  dapat memenuhi kebutuhan unsur hara makro nitrogen,  fosfor  dan  kalium  serta  unsur  hara mikro  sebagai  unsur  hara  utama.  Unsur  hara nitrogen  yang  terkandung  dalam  Eko-Enzim dapat  langsung  diserap  tanaman  sehingga  dapat dapat  meningkatkan  jumlah  dan  ukuran  daun sehingga  semakin  luas  permukaan  daun  untuk melakukan  fotosintesis.  Apabila  fotosintesis berlangsung  dengan  baik  maka  fotosintat  yang dihasilkan  akan  semakin  meningkat  dan  akan ditranslokasikan untuk meningkatkan
pertumbuhan dan perkembangan organ tanaman lainnya (Pramitasari et al., 2016).
Hasil  analisis  laboratorium  terhadap Eko-Enzim yang digunakan dalam penelitian ini menunjukkan bahwa enzim tersebut mengandung  amilase,  lipase,  dan  protease. Enzim-enzim  ini  mendukung  pertumbuhan  dan perkembangan  tanaman  serta  mempercepat proses  respirasi  tanaman  yang  dikatalisis  oleh enzim.  Selain  itu,  pHnya  3,61  N  total  0,16%,  P total 0,008% dan K total 0,09%. unsur hara yang terkandung  di  dalamnya  rendah.  Selama tanaman  hidup,  proses  respirasi  terjadi  setiap saat,  baik  siang  maupun  malam.  Ini  sejalan Paramita  (2010),  yang  menemukan  bahwa fotosintesis  dan  respirasi  adalah  dua  aktivitas metabolisme  utama  yang  sangat  penting  untuk pertumbuhan  Enzim  tanaman  dapat  membantu tumbuhan  menyediakan  energi  yang  diperlukan untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangannya.
Pertumbuhan bibit kopi juga dipengaruhi  oleh  iklim,  curah  hujan  serta kelembaban  yang  diperoleh  pada  data  Curah Hujan  Muaro  Jambi  bulan  Agustus  sampai Oktober  2023  dengan  curah  hujan  sebesar 118,8mm  –  171,5mm  per  bulan  dengan kelembapan  80  –  84  %  dan  suhu  28°C  (Badan Menurut Meteorologi Klimatologi dan Geofisika (2022-2023),  hasil  analisis  data  pengukuran suhu dan kelembaban selama penelitian menunjukkan  bahwa  kondisi  tersebut  sudah memenuhi kriteria yang baik untuk pertumbuhan bibit  kopi,  yaitu  21-30  °C.  Mengacu  pada standar  mutu  bibit  kopi  liberika  hasil  penelitian ini sudah memenuhi kriteria standar mutu seperti tinggi  tanaman,  jumlah  daun,  dan  diameter batang bahkan melebihi standar mutu bibit kopi liberika pada Direktorat Jendral Perkebunan.

## SIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  ini  dapat disimpulkan  bahwa:  (1)  pemberian  berbagai konsentrasi Eko-Enzim dan pupuk NPK berbeda nyata  terhadap  variabel  jumlah  daun  dan  luas daun bibit kopi liberika, dan tidak berbeda nyata pada  variabel  tinggi  tanaman,  diameter  batang, bobot  kering  tajuk,  bobot  kering  akar  dan  rasio tajuk  akar;  dan  (2)  pemberian  konsentrasi  50 mL. L −1 +  50%  Pupuk  Anorganik  memberikan pertumbuhan terbaik pada tanaman kopi liberika yang mampu menyamai 100% Pupuk Anorganik.

## DAFTAR PUSTAKA
Adriansyah  F,  Hanum  L,  Muharini  M, Windusari  Y.  2019.  Pendekatan  PCR-
RAPD  dalam  Menentukan  Kekerabatan dan  Konservasi  Padi  Varietas  Lokal Sumatera Selatan. Jurnal Lahan Suboptimal , 7(1), 50-58.
Ardiyani  F.  2014.  Potensi  Perbanyakan  Kopi
Liberika dengan Metode Somatik Embriogenesis, Warta  Pusat  Penelitian
Kopi dan Kakao . 26, 14-20.
Akbar I, Ni Made T, dan Sri S. 2023. Pengaruh
Kombinasi Pupuk NPK Terhadap
Pertumbuhan Bibit Kelapa Sawit ( Elaeis gueneensis, Jacq ) di Pre Nursery. Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian, 25 Hanafiah, K. A. 2007. Dasar-dasar Ilmu Tanah . Raja Grafindo Persada, Jakarta. Hastuti,  P.B.,  dan  Ni  Made  Titiaryani  2022.
Respon  pertumbuhan  bibit  kelapa-sawit di pre nursery dengan berbagai kosentrasi Eco-Enzyme dan  dosis  NPK. Jurnal Pertanian Agro , 24(2), 598-606 Hulupi,  R.  2014.  Varietas  Kopi  Liberika
Anjuran  Untuk  Lahan  Gambut. Warta Pusat  Penelitian  Kopi  dan  Kakao Indonesia . 26(1), 1-6
Kurniati, F., E. Hartini dan A. Solehudin. 2019. Effect  of  Type  of  Natural  Substances Plant  Growth  Regulator  on  Nutmeg (Myristica fragrans) Seedlings. Agrotech Res J, 3(1)
Khare,  E.,  and  A.  Yadav.  2017.  The  role  of microbial  enzyme  systems  in  plant growth  promotion. J.  Climate  Change and  Environmental  Sustainability. 5(2), 122–145.
Makmur dan Karim H. 2020. Pengaruh Berbagai Dosis  POC  Hasil  Fermentasi  Biogas Terhadap  Pertumbuhan  Bibit  Tanaman Kopi Arabika ( Coffea arabica L.) Lini S 795). Jurnal  Agricultural .  3(2),  220- 228.
Mutryarny,  E  dan  S.  Lidar.  2018.  Respon Tanaman  Pakcoy  ( Brassica  rapa L.) Akibat Pemberian Zat Pengatur Tumbuh Hormonik .  Jurnal  Ilmiah  Pertanian , 14(2): 29-34.
Pakki  T,  R  Adawiyah,  A  Yuswana,  Namriah, MA  Dirgantoro  dan  A  Slamet.  2021. Pemanfaatan eco-enzyme berbahan dasar  sisa  bahan  organik  rumah  tangga dalam  budidaya  tanaman  sayuran  di pekarangan. Prosiding  PEPADU  2021 ,
3, 126-134
Pramitasari,  H.  E.,  T.  Wardiyati  dan  M.
Nawawi.  2016.  Pengaruh  Dosis  Pupuk Nitrogen dan Tingkat Kepadatan Tanaman  terhadap  Pertumbuhan  dan Hasil Tanaman Kailan ( Brassica oleraceae L.). Jurnal Produksi Tanaman , 4(1), 49-56 Purnomo,  R.  2013.  Pengaruh  berbagai  macam pupuk  organik    anorganik  terhadap pertumbuhan hasil tanaman mentimun. Jurnal  Produksi  Tanaman . 1(3) Putra,  B.W.R.I.H  dan  R.  Ratnawati.  2019. Pembuatan  pupuk  organik  cair  dari limbah buah dengan penambahan bioaktivator  EM4. Jurnal  Sains  dan Teknologi Lingkungan , 11(1), 44-56 Rochyani  N,  RL  Utpalasari  dan  I  Dahliana. 2020.  Analisis  hasil  konversi  eco enzyme  menggunakan  nanas  ( Ananas comosus )  dan  pepaya  ( Carica  papaya L.). 5(2), 135-140.
Salsabila,  R.  K  dan  Winarsih.  2023.  Efektivitas
Pemberian Ekoenzim Kulit Buah sebagai Pupuk Organik terhadap Pertumbuhan  Tanaman  Sawi  Pakcoy ( Brassica  rapa L.). Jurnal  LenteraBio ,
12(1), 50-59.
Sujana IPT, INLS Pura. 2015. Pengelolaan tanah ultisol  dengan  pemberian  pembenah organik biochar menuju pertanian berkelanjutan, Agrimeta.  J. Pertanian Berbasis Keseimbangan Ekosistem . 5(9), 1- 7. Sasetyaningtyas,  d.  2018.  Manfaat  dan  Cara membuat Eco-Enzyme dirumah, diakses melalui website
https://sustaination.id/manfaat-dan-cara- membuat-eco-enzyme-di-rumah/
Tavita  EG,  A  Amir,  RK  Apindiati,  L  Hartanti dan  B  Kurniadi.  2022.  Pelatihan pembuatan cairan insektisida dari ekoenzim  berbahan  limbah  organik buah-buahan. Journal  of  Community Engagement in Health . 5(1), 87-91 Tokpohozin,  S.  D.,  Fall,  J.,  Loum,  A.,  Sagne,
M.,    Diouf,  M.  2015. Use  of  eco enzymes  in  tilapia  diets:  effects  of growth performance and carcass composition . Int.  J.  Adv.  Res.  Biol.Sci , 2(11), 143–154.
Widiastuti. 2014. Pengaruh Auksin dan Sitokinin  terhadap  Pertumbuhan  Planlet Anggrek  Mokara. Jurnal  Hortikultura , 24(3), 230-238.
Yama, D. I. dan H. Kartiko. 2020. Pertumbuhan dan Kandungan Klorofil Pakcoy ( Brassica  rappa L.)  pada  Beberapa Konsentrasi  AB  Mix  dengan  Sistem Wick. Jurnal Teknologi , 12(1), 21-30.