ANALISIS MARJIN PEMASARAN UBI KAYU (Manihot Utilissima) (Suatau Kasus di Desa Margajaya Kecamatan Pamarican Kabupaten Ciamis)
Oleh : Neni Nirwana 1 , Dini Rochdiani 2 , Sudrajat 3
1 Mahasiswa Fakultas Pertanian Universitas Galuh
2 Dosen Fakultas Pertanian Universitas Padjajaran
3 Dosen Fakultas Pertanian Universitas Galuh

## Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui saluran pemasaran ubi kayu mulai dari produsen sampai ke konsumen, besarnya marjin, biaya dan keuntungan pemasaran ubi kayu antar lembaga perantara dan persentase harga yang diterima petani ( farmer’s share ) dalam pendistribusian ubi kayu di Desa Margajaya Kecamatan Pamarican Kabupaten Ciamis.
Sampel petani diambil dengan menggunakan metode acak sederhana. Dari anggota populasi petani ubi  kayu sebanyak 274  yang  diambil  15  persen  yaitu  41  orang  responden.  Sedangkan  sampel lembaga pemasaran menggunakan snowballs  sampling method.
Hasil penelitian menunjukkan:
1. Terdapat satu saluran pemasaran ubi  kayu dari petani produsen  yang  ada  di  Desa Margajaya sampai ke konsumen yaitu:
2. Besarnya marjin pemasaran pada pedagang pengumpul adalah sebesar Rp. 300,- per kilogram. Biaya pemasaran pada pedagang pengumpul sebesar Rp.  174,99 per  kilogram. Keuntungan yang diperoleh pedagang pengumpul sebesar Rp. 125,01 per kilogram.
3. Bagian harga yang diterima petani atau farmer’s share adalah sebesar 75 persen dari harga jual ubi  kayu  yang  dijual petani sebesar  Rp. 900,- per  kilogram  dan harga jual pedagang Pengumpul Rp. 1.200,- per kilogram.

## Kata Kunci : Marjin Pemasaran, Ubi Kayu

## PENDAHULUAN
Di Indonesia ubi kayu menempati urutan nomor  tiga setelah beras dan  jagung sebagai makanan pokok masyarakat, bahkan di beberapa daerah yang sulit diperoleh beras, ubi kayu digunakan sebagai bahan makanan pokok. Sedangkan dalam bidang  peternakan, peranan ubi kayu sebagai sumber energi pengganti  jagung sangat besar,  mengingat harga dan penggunaan jagung yang masih besar  untuk makanan manusia.  Ubi kayu untuk bahan pakan ternak, farmasi dan lain sebagainya, jumlahnya  selama ini terus meningkat secara  terus menerus seiring dengan peningkatan jumlah konsumen
(Nuryani, 1994 dalam Faliha, Ginting,  dan
Negara, 2013).
Ubi kayu  atau  singkong merupakan tanaman
yang
banyak mengandung karbohidrat. Oleh karena itu singkong  dapat digunakan sebagai sumber karbohidrat  di samping beras, selain itu dapat pula digunakan untuk keperluan bahan baku industri seperti: tepung tapioka, pelet, gaplek, gula pasir, gasohol, protein sel tunggal, dan asam sitrat. Tepung tapioka dengan kadar amylase yang rendah tetapi berkadar
amylopectine yang  tinggi ternyata merupakan sifat yang  khusus dari singkong yang  tidak dimiliki oleh jenis tepung lainnya, sehingga tepung tapioka mempunyai  kegunaan yang lebih  luas (Rismayani,  2007 dalam Siburian, 2013).

## METODE PENELITIAN Jenis Penelitian
Jenis  penelitian  yang  digunakan  adalah metode  survai,  dengan  mengambil  kasus  di Desa Margajaya Kecamatan Pamarican Kabupaten  Ciamis. Menurut  Arikunto  (2006) metode  survai  adalah  metode  penelitian  yang dilakukan  untuk  mengadakan pemeriksaan dan pengukuran-pengukuran terhadap gejala empiris  yang  berlangsung  di  lapangan  atau lokasi penelitian, umumnya dilakukan terhadap unit  sampel  yang  dihadapi  sebagai  responden dan bukan seluruh populasi sasaran.

## Operasionalisasi Variabel
Variabel  yang  diamati  dalam  penelitian ini dioperasionalisasikan sebagai berikut: 1. Petani  ubi  kayu  adalah  petani  yang menanam secara aktif atau Petani Pedagang Pengumpul
Konsumen Industri
mengusahakan  ubi  kayu  kemudian menjual hasil produksi usahataninya.
2. Pasar  adalah  proses  interaksi  antara permintaancc (pembeli)  dan  penawaran (penjual)  dari  suatu  barang  atau  jasa tertentu, sehingga akhirnya dapat menetapkan harga keseimbangan (harga pasar) dan jumlah yang diperdagangkan.
3. Saluran  pemasaran  adalah  seperangkat lembaga  yang  melaksanakan  kegiatan (fungsi  pemasaran)  yang  digunakan untuk  mengalirkan  komoditas  ubi  kayu dari tangan produsen sampai ke konsumen.
4. Biaya  pemasaran  adalah  biaya  yang dikeluarkan dalam proses pendistribusian  ubi  kayu  dari  tangan produsen  sampai  kepada  konsumen, biaya pemasaran ini mencakup:
a. Biaya pengangkutan, meliputi biaya dari kegiatan  yang ditujukan untuk menggerakkan barang- barang  dari  tempat  pembelian sampai ke tempat penjualan, dinyatakan dalam  satuan  rupiah per kilogram.
b. Biaya  penanggungan  resiko  yaitu biaya  yang  dkeluarkan  untuk menghindari  segala  bentuk  resiko yang  terjadi  dan  akan  terjadi selama  pengaliran  barang  dari produsen ke konsumen, baik karena  kehilangan,  turunnya  harga dan  lain-lain,  dinyatakan  dalam satuan rupiah per kilogram.
c. Biaya  bongkar  muat  adalah  biaya yang  dikeluarkan  untuk  menaikan dan menurunkan ubi kayu dari truk dihitung  dalam  satuan  rupiah  per kilogram. d. Biaya  retribusi  adalah  biaya  yang dikeluarkan oleh pedagang perantara yang biasanya dikeluarkan  secara  resmi  dihitung dalam satuan rupiah per kilogram. e. Biaya  penyusutan  adalah  biaya yang  diperhitungkan  oleh  lembaga pemasaran untuk menutupi kerugian  akibat  adanya  kerusakan selama  proses  pemasaran,  dinilai dalam rupiah per kilogram (Rp/kg). Biaya penyusutan pemasaran  dapat  dihitung  dengan menggunakan persamaan matematis sebagai berikut : Biaya penyusutan = +
f. Biaya  lain-lain  meliputi  biaya penyimpanan, dan pungutan-
pungutan lainnya, dinyatakan dalam  satuan  rupiah  per  kilogram (Rp/kilogram).
g. Marjin  pemasaran  adalah  selisih antara  harga  yang  diterima  petani produsen dengan harga yang dibayarkan konsumen akhir, dinyatakan  dalam  satuan  rupiah per kilogram (Rp/kilogram). 5. Keuntungan lembaga pemasaran merupakan selisih antara marjin
pemasaran  dengan  biaya  pemasaran, dinyatakan  dalam  satuan  rupiah  per kilogram (Rp/kilogram).
6. Harga  jual  dan  harga  beli  ubi  kayu merupakan  harga yang  berlaku pada waktu  penelitian,  dinyatakan  dalam satuan rupiah per kilogram (Rp/kilogram). 7. Petani  ubi  kayu  adalah  petani  yang membudidayakan ubi kayu yang kemudian menjual hasil produksinya.
8. Pedagang  pengumpul  adalah  pedagang yang membeli dan mengumpulkan hasil ubi kayu dari para petani di tingkat desa atau kecamatan yang kemudian menjualnya ke pedagang besar.
9. Marjin pemasaran  adalah  selisih  antara harga  yang  diterima  petani  produsen dengan harga yang
dibayarkan konsuman,  dinyatakan  dalam  satuan rupiah per kilogram (Rp/Kg).
10. Konsumen Industri adalah pembeli yang merupakan konsumen akhir yang membeli dari pedagang pengumpul.
11. Farmer’s share adalah persentase bagian  harga  yang  diterima  petani  dari harga  yang  dibayarkan  konsumen, dinyatakan dalam satuan persen.

## Teknik Pengumpulan Data
Data yang dikumpulkan dalam penelitian  ini  meliputi  data  primer  dan  data sekunder. Data primer diperoleh dari petani ubi kayu  dan  lembaga  pemasaran  yang  berperan aktif  dalam  pemasaran  ubi  kayu  dengan  cara melakukan wawancara langsung dengan menggunakan  daftar  pertanyaan  (kuesioner) yang telah dipersiapkan
sebelumnya.
Sedangkan data sekunder diperoleh dari Dinas, intansi,  lembaga  dan  studi  kepustakaan  yang terkait dengan penelitian ini.
ANALISIS MARJIN PEMASARAN UBI KAYU (Manihot Utilissima) (Suatau Kasus di Desa Margajaya Kecamatan Pamarican Kabupaten Ciamis) NENI NIRWANA, DINI ROCHDIANI, SUDRAJAT

## Teknik Penarikan Sampel
Arikunto  (2006)  menyatakan  sampel adalah  bagian  dari  populasi  (sebagian  atau wakil populasi yang diteliti). Sampel penelitian adalah  sebagian  dari  populasi  yang  diambil sebagai  sumber  data  dan  dapat  mewakili seluruh populasi.
Untuk sampel petani digunakan pendapat  Arikunto  (2006)  yang  menyatakan bahwa  sebagai  ancer-ancer,  jika  peneliti mempunyai  beberapa  ratus  subyek  dalam populasi,  mereka  dapat  menentukan  kurang lebih  25% - 30%    atau  10%- 15%  dari  jumlah subyek  tersebut.  Jika  jumlah  anggota  subyek dalam  populasi  hanya  meliputi  antara  100 hingga 150 orang dan dalam pengumpulan data peneliti menggunakan angket/kuesioner, sebaiknya  subyek sejumlah  itu  diambil seluruhnya.  Berdasarkan  pendapat  Arikunto (2006),  peneliti  mengambil  sampel  petani ubi kayu yang berjumlah 274x15% =41,1 dibulatkan menjadi 41 responden petani. Untuk lembaga
pemasaran menggunakan Snowball  Sampling atau  bola salju. Snowball  Sampling  Method menurut Sugyono  (2007)  adalah  teknik  pengambilan sampel  dari  populasi  yang  tidak  jelas keberadaan anggotanya dan tidak pasti jumlahnya  dengan  cara  menemukan  sampel, untuk  kemudian  dari  sampel  tersebut  di  cari (digali)  keterangan  mengenai  keberadaan sampel lain terus demikian secara berantai.

## Rancangan Analisis Data
Untuk  mengetahui  saluran  pemasaran ubi kayu dari petani sampai ke konsumen akhir dianalisis secara deskriptif.
1. Marjin pemasaran Analisis  marjin  pemasaran  digunakan untuk mengetahui distribusi biaya dari aktivitas pemasaran dan keuntungan dari setiap lembaga perantara, dengan  kata  lain  analisis  marjin pemasaran  dilakukan  dengan  mengetahui tingkat  kompetisi  dari  para  pelaku  pemasaran yang  terlibat  dalam  pemasaran/distribusi. Marjin  pemasaran  adalah  selisih  harga  tingkat produsen dan tingkat konsumen akhir (Handayani, dan Nurlaila, 2011).
M = Pr – Pf
Marjin yang diperoleh pedagang
perantara  dari  sejumlah  biaya  pemasaran  yang dikeluarkan dan keuntungan yang diterima oleh pedagang perantara dirumuskan sebagai berikut:
M = Bp + Kp
Keterangan :
Pr : Harga di tingkat konsumen
Pf : Harga di tingkat produsen M : Marjin pemasaran Kp : Keuntungan pemasaran Bp : Biaya pemasaran 2. Untuk  menghitung  biaya  pemasaran digunakan rumus sebagai berikut : B = MP – π Keterangan : B = Biaya Pemasaran MP = Marjin Pemasaran Π = Keuntungan Pemasaran 3. Untuk menghitung keuntungan pemasaran  digunakan  rumus  sebagai berikut :
π = MP – B Keterangan : Π = Keuntungan Pemasaran MP = Marjin Pemasaran
B= Biaya Pemasaran
4.
Bagian  harga  yang  diterima  petani
( farmer’s share ) Fsi = x 100 % Keterangan : Fsi = Bagian harga yang diterima petani HP = Harga di tingkat produsen
HE
= Harga di tingkat eceran

## Waktudan Tempat Penelitian
Penelitian  ini dilaksanakan  di  Desa Margajaya  Kecamatan  Pamarican  Kabupaten Ciamis. Adapun waktu penelitian dibagi dalam tahapan sebagai berikut: 1. Tahapan persiapan yaitu survei pendahuluan, penulisan Usulan Penelitian, dan Seminar Usulan Penelitian  dilaksanakan pada  bulan Maret sampai Mei 2016. 2. Tahapan pengumpulan data dari lapangan, yaitu  pengumpulan  data primer  dan  data  sekunder  dilaksanakan pada  bulan Mei  sampai September 2016.
3. Tahapan  pengolahan  dan  analisis  data, penyusunan  serta  penulisan  skripsi dilaksanakan pada  bulan  September
2016 sampai dengan selesai.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Identitas Responden Indikator yang digunakan dalam menentukan  identitas  responden meliputi beberapa  aspek  antara  lain,  umur,  pendidikan, jumlah  tanggungan  keluarga,  pengalaman berusahatani, dan  pengalaman usaha dagang.

## Umur Responden
Umur merupakan salah satu faktor yang mempengaruhi  terhadap  keberhasilan  dalam melakukan usahatani dan  juga  berpengaruh
terhadap  kemampuan  fisik  bekerja  dan  cara berfikir.  Untuk  mengetahui  umur  responden dapat dilihat pada Tabel 1.

## Tabel 1. Umur Responden
No Responden Umur Responden (tahun) Jumlah 35-64 (orang) Persentase (%) > 64 (Orang) Persentase (%) Orang Persentase (%) 1 Petani 26 63,41 15 36,59 41 100,00 2 Pedagang Pengumpul 2 100,00 - - 2 100,00
Tabel  1  menunjukkan  bahwa  umur  petani responden  sebagian  besar  yaitu 26 orang  atau 63,41 persen  berada  pada  usia  produktif,  dan 15 orang  atau  36,59  persen  umur  petani responden  sudah  tidak  produktif. Dengan banyaknya kelompok petani berumur produktif di suatu daerah memungkinkan daerah tersebut dapat  berkembang.  Hal  ini  disebabkan  petani yang  berada  pada  usia  produktif  pada umumnya  lebih  mudah  menerima  informasi dan  inovasi  baru  serta  lebih  cepat  mengambil
keputusan  dalam  menentukan  teknologi  yang diterapkan dalam usahataninya.

## Tingkat Pendidikan
Pendidikan mempunyai peranan penting terhadap  kemajuan  suatu  usahatani.  Pada umumnya pendidikan akan mempengaruhi pola pikir petani dan pedagang dalam
mengembangkan  usahanya  ke arah  yang  lebih maju.  Untuk  lebih  jelasnya  mengenai  tingkat pendidikan responden dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Pendidikan Responden di Desa Margajaya
No Responden Pendidikan jumlah SD (orang) Persen tase (%) SLTP (orang) Persen tase (%) SLTA (orang) Pers entase (%) Or ang Per sentase (%) 1 Petani 32 78,05 6 14,63 3 7,32 41 100 2 Pedagang Pengumpul - - 2 100 - - 2 100
Tabel  2  memperlihatkan,  bahwa  tingkat pendidikan  responden  petani  sebagian  besar adalah  sekolah  dasar  (SD)  yaitu  32  orang  atau 78,05 persen  dari  total  petani,  tingkat pendidikan  pedagang  pengumpul seluruhnya SMP yaitu  sebanyak  2 orang atau  100 persen. Walaupun  petani tingkat pendidikanya rendah, tetapi  mereka  tidak  diragukan  lagi  dalam  hal budidaya  ubi  kayu,  mereka  sangat  memahami dan  menguasai  budidaya  usahatani  ubi  kayu
dari  pengalamannya  yang  sudah  bertahun- tahun.

## Pengalaman Usahatani
Pengalaman  responden  petani  di  Desa Margajaya dalam berusahatani ubi kayu adalah 7  tahun dan 8  tahun. Untuk  mengetahui pengalaman    petani  dalam  usahatani  ubi  kayu dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel 3. Pengalaman Usahatani Petani Responden di Desa Margajaya
No Pengalaman Jumlah (orang) Persentase Usahatani (tahun) (%) 1 7 27 65,85 2 8 14 34,15 Jumlah 41 100,00 Tabel 3.
memperlihatkan bahwa
pengalaman  usahatani  responden  sudah  cukup lama, dimana  sebanyak  27  orang  atau  65,85
persen  mempunyai  pengalaman  usahatani  7 tahun, dan  14  orang  atau  34,15  persen mempunyai  pengalaman  usahatani  8  tahun.

## NENI NIRWANA, DINI ROCHDIANI, SUDRAJAT
Pengalaman  berusahatani  ubi  kayu  tersebut menunjukkan  lamanya  waktu  petani  dalam mengusahakan  ubi  kayu  dalam  hal  budidaya dan pemasaran ubi kayu. berdasarkan pengalaman yang telah dimiliki oleh petani ubi kayu  diharapkan  untuk  kedepannya  petani mampu lebih baik lagi.

## Pengalaman Usaha Dagang
Pengalaman  yang  dimiliki  pedagang pengumpul  dalam  pemasaran  ubi  kayu  yaitu 8 tahun. Lama  berusaha  akan  mempengaruhi pengalaman  mereka  dalam  memasarkan  ubi kayu. Lamanya  pengalaman  dalam  usaha dagang  akan  meningkatkan  keterampilan  dan pengetahuan  untuk  menghadapi  kesulitan,
hambatan  dan  tantangan  serta  akan  lebih  tahu cara menanggulangi kegagalan dalam usahanya. Semakin lama pengalaman berdagang  semakin  mudah  bagi  mereka  untuk memasarkan  produksi  ubi  kayu  hal  ini disebabkan karena mereka sudah cukup dikenal oleh konsumen dan mempunyai pelanggan atau pembeli tetap.
Tanggungan Keluarga Petani dan pedagang pengumpul  di  Desa  Margajaya  yang  dijadikan responden  dalam  penelitian  ini  semuanya sudah berkeluarga. Untuk lebih jelasnya jumlah tanggungan  keluarga responden  dapat  dilihat pada Tabel 4.
Tabel 4. Tanggungan Keluarga Responden Petani dan Pedagang Pengumpul
No Identitas Responden Jumlah Tanggungan keluarga Jumlah 1- 3 Persentase (%) > 3 Persentase (%) Oran g Persentase (%) 1 Petani 37 92,68 4 9,32 41 100,00 2 Pedagang Pengumpul 2 100,00 - - 2 100,00 Tabel  4  menunjukkan  bahwa  secara  umum kesadaran responden terhadap program Keluarga  Berencana  (KB)  dapat  dikatakan cukup  baik. Hal  itu  ditunjukkan  dengan sebagian besar petani responden yaitu 37 orang atau  92,68  persen,  memiliki  tanggungan keluarga  1  sampai  3  orang  dan  sisanya sebanyak  4  orang  atau  9,32  persen  memiliki tanggunngan  keluarga  4  orang,  sedangkan pedagang  pengumpul  yaitu 2 orang  atau 100 persen juga memiliki  tanggungan  keluarga kurang  dari  4  orang.Semakin  banyak  jumlah anggota  keluarga  menuntut  petani  untuk mendapatkan penghasilan yang  lebih  banyak untuk memenuhi kebutuhannya.

## Pemasaran Ubi Kayu
Pemasaran  merupakan kegiatan  yang produktif
karena pemasaran mampu menciptakan  kegunaan  dari  suatu  barang,  baik kegunaan  karena  tempat,  kepemilikan  dan kegunaan  karena  waktu,  begitu  pula  dengan pemasaran ubi kayu.
Kegiatan pemasaran ubi kayu
merupakan  proses  pengaliran  ubi  kayu  dari petani produsen ke konsumen industri. Penyaluran  ubi  kayu  dari  Desa  Margajaya sampai  ke  konsumen  industrinya  melalui  satu saluran  pemasaran  dengan  melalui  satu lembaga pemasaran yaitu pedagang
pengumpul.  Saluran  pemasaran  ubi  kayu  dari Desa Margajaya Kecamatan Pamarican Kabupaten Ciamis yaitu sebagai berikut:

## Gambar 1. Saluran Pemasaran Ubi kayu di Desa Margajaya Kecamatan Pamarican Kabupaten Ciamis.
Pada  pemasaran  ubi  kayu  di  Desa Margajaya, petani menjual ubi kayunya kepada pedagang  pengumpul di  Desa  Magajaya kemudian pedagang pengumpul menjual kepada  konsumen  industri  yaitu  agroindustri keripik yang  berada  di  Desa  Margajaya,  ada tiga  agroindustri  keripik  ubi  kayu  di  Desa
Margajaya dan agroindutri tepung tapioka yang berada di Desa Karyamukti.

## Kegiatan di Tingkat Petani
Petani  adalah  orang  yang  melakukan kegiatan  usahatani  atau  orang  yang  menanam secara aktif atau mengusahakan suatu komoditas  tanaman  kemudian  menggunakan Petani Pedagang Pengumpul
Konsumen Industri
hasil  produksi  usahataninya  atau  menjualnya. Petani ubi kayu di Desa Margajaya merupakan petani  yang  menanam  ubi  kayu  kemudian menjual  hasil  produksinya  ke  pedagang pengumpul.
Petani  ubi  kayu  dalam  memasarkan atau  menjual  hasil  produksinya  tidak  langsung ke  konsumen  industri,  tetapi  terlebih  dahulu melalui  perantara  yaitu  pedagang  pengumpul. Petani rata-rata menjual ubi kayu dengan harga sebesar Rp. 900 per kilogram ubi kayu dibayar tunai oleh pedagang pengumpul.
Kegiatan di Tingkat Pedagang Pengumpul Pedagang  pengumpul  adalah  pedagang yang  membeli  dan  mengumpulkan  ubi  kayu dari petani kemudian menjualnya ke konsumen industri. Ada  dua  orang pedagang  pengumpul ubi  kayu  yang  sudah  terbiasa  melakukan pemasaran  ubi  kayu  di  Desa  Margajaya. Pembelian ubi kayu biasanya secara ditimbang dengan  harga  Rp. 900 per  kilogram. Ubi  kayu yang telah dibeli dari petani kemudian dijual ke konsumen industri dengan harga Rp. 1.200 per
kilogram.  Cara  pembayaran  yang  dilakukan oleh  konsumen  industri  adalah  secara  tunai sesuai  dengan  banyaknya  produk  yang  dijual. Pedagang  pengumpul  membeli  langsung  ubi kayu  di  kebun  petani  setelah  dilakukan pemanenan.

## Analisis  Biaya,  Marjin  dan  Keuntungan Antar Lembaga Pemasaran
Pemasaran  adalah  proses  pengaliran barang  dari  produsen  sampai  ke  konsumen. Lembaga  pemasaran  adalah  orang  atau lembaga  tertentu  yang  secara  langsung  terlibat dalam pengaliran  barang  dari  produsen  ke konsumen, dimana ada fungsi-fungsi pemasaran  yang  dilakukan  oleh  lembaga pemasaran. Hal ini akan menyebabkan konsumen  memperoleh  kemudahan  dalam mendapatkan barang yang diinginkan. Kegiatan penyaluran ubi kayu dari produsen ke konsumen industri memerlukan biaya
pemasaran. Untuk  lebih  jelasnya  dapat  dilihat pada Tabel 11.
Tabel 11. Biaya, Marjin, dan Keuntungan Lembaga Pemasaran
No Responden Harga Beli (Rp/Kg) Harga Jual (Rp/Kg) Marjin (Rp/Kg) Biaya (Rp/Kg) Keuntungan (Rp/Kg) 1 Petani - 900 - - - 2 Pedagang Pengumpul 900 1.200 300 174,99 125,01
Tabel 11. menunjukkan bahwa  marjin pemasaran  pada  pedagang  pengumpul  Rp.
300,- per  kilogram  dengan  biaya  yang dikeluarkan  Rp. 174,99 per  kilogram.  Jadi keuntungannya  sebesar  Rp. 125,01.  per kilogram.
Persentase  Bagian  Harga  yang  Diterima Petani
Farmer’Share adalah  harga  yang diterima petani sebagai balas jasa atas kegiatan yang dilakukan dalam usahatani ubi kayu, yaitu harga  di tingkat  petani  (HP)  dibagi  dengan harga  di  tingkat  konsumen  industri  dikalikan 100  persen. Untung  ruginya  petani  tidak ditentukan besar kecilnya farmer’s share.Walaupun farmer’s  share kecil  tetapi harga jual tetap di atas biaya produksi itu masih dikatakan  untung. Begitu  sebaliknya,  bila  nilai farmer’  share cukup  besar  sedangkan  harga jual  di  bawah  biaya  produksi  akan  tetap  rugi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa harga jual ubi  kayu  di  petani  sebesar  Rp.  900  per kilogram,  dan  di  pedagang  sebesar  Rp.  1.200 per kilogram. Sehingga nilai persentase bagian harga  yang  di  terima  petani  ( farmer’s  share) adalah:
FS =
x100%
= 900 x 100% 1200
= 75%
Bagian  harga  yang  diterima  petani  ubi kayu di Desa Margajaya adalah 75 persen dari keseluruhan harga.

## KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan
Dari  hasil analisis dan pembahasan, maka dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut:
1. Terdapat satu saluran pemasaran ubi kayu dari petani produsen  yang  ada  di
Desa Margajaya sampai ke konsumen, yaitu:
2. Besarnya marjin pemasaran pada pedagang pengumpul adalah sebesar Rp. 300,- per kilogram. Biaya pemasaran pada pedagang pengumpul sebesar Rp.  174,99 per  kilogram.
Petani Pedagang Pengupul Konsumen Industri

## NENI NIRWANA, DINI ROCHDIANI, SUDRAJAT
Keuntungan  yang  diperoleh pedagang pengumpul sebesar Rp. 125,01 per kilogram.
3. Bagian harga  yang  diterima petani atau farmer’s  share adalah sebesar 75
persen, dari harga jual ubi  kayu  yang dijual petani sebesarRp. 900,- per kilogram  dan harga jual pedagang pengumpul Rp. 1.200,- per kilogram.

## Saran
Disarankan kepada Petani ubi kayu agar bisa meningkatkan produktivitas serta menjaga kualitas terkait  dengan  diterimanya  program pengembangan ubi kayu dari pemerintah.

## DAFTAR PUSTAKA
Angipora,  M.  2002. Dasar-dasar  Pemasaran Edisi Kedua. Raja Grafindo Persada. Jakarta. Arikunto.  2006.  Prosedur  Penelitian.  Rineka Cipta. Jakarta.
BP3K  Kecamatan  Pamarican. 2015.  Programa Penyuluhan Pertanian Desa Margajaya. BP3K Kecamatan Pamarican. Ciamis. Dinas Pertanian dan Tanaman Pangan Kabupaten  Ciamis.  2015.  Laporan Tahunan. Dinas Pertanian dan
Tanaman  Pangan  Kabupaten  Ciamis
2016. Ciamis.
Faliha  L,  M.  Ginting,  R.  Negara,  L,  S.  2013. Analisis  Produksi  dan  Pemasaran
Ubi  Kayu.  Journal  on  Social Ekonomi Of Africulture and Agribusines.  Vol  2,  No  8.  2013:1-
10. Medan.
Handayani,   S.M   dan   I.    Nurlaila.   2011. Analisis    Pemasaran    Susu    Segar di  Kabupaten  Klaten.  Jurnal  Sains Peternakan Vol. 9 (1). Medan. Kotler,  P.  2008.  Manajemen  Pemasaran,  Edisi Milenium  diterjemahkan  Benyamin Molan. PT.Prenhallindo, Jakarta. Kotler,  P.  2009.  Manajemen  Pemasaran  Edisi Dua Belas Jilid 1. Indeks, Jakarta. Kotler,  P.  dan  Keller, 2011.  Manajemen Pemasaran  Jillid  1.  Edisi  Ketiga
Belas. Jakarta. Kotler, P. dan Kevin , L, K. 2008. Manajemen Pemasaran Jilid 1. Penerbit Erlangga. Jakarta. Limbong dan Sitorus. 2002. Pengantar Tataniaga  Pertanian.  Diktat.Jurusan Ilmu-ilmu Sosial Ekonomi Pertanian. FakultasPertanian. Institut
Pertanian Bogor. Bogor.
Nazir,  M.  2005.  Metode  Penelitian.  Ghalia Indonesia, Bogor.
Nurdin,  H.  2000.  Struktur  dan  Persebaran Penduduk.  Dasar-dasar  demografi. Lembaga Demografi Indonesia Bekerjasama Dengan Lembaga Penerbit FE-UI. Jakarta.