Vol. 6 , No. 1 , Januari 2021 , hlm. 118 - 125 DOI: 10.32832/educate.v6i1.5218

## PENGEMBANGAN KEWIRAUSAHAAN BERBASIS POTENSI LOKAL MELALUI BUDIDAYA KOPI BURSEL DI BUKIT SENYUM DESA CIPADA KECAMATAN CIKALONG WETAN KABUPATEN BANDUNG BARAT
Neneng Ulfah Sa’adah 1, Dayat Hidayat 2 . ,Tika Santika 3
Universitas Singaperbangsa Karawang nenengulfah9@gmail.com , dayat.hidayat@fkip.unsika.ac.id , tikasantika0570@gmail.com

## ABSTRAK
Tujuan  penelitian  ini  untuk  mendeskripsikan  pengembangan  kewirausahaan  berbasis  potensi  lokal  melalui budidaya  kopi  arabika  dengan  beberapa  tahapan  yaitu  pengembangan,  produksi  dan  pemasaran.  Penelitian  ini menggunakan  pendekatan  kualitatif  dan  menggunakan  metode  deskriptif  dengan  teknik  pengumpulan  data observasi, dokumentasi dan wawancara. Penelitian ini melibatkan pengelola Bukit Senyum untuk memperoleh data mengenai  budidaya  kopi  di  Burangrang  Selatan.  Desa  Cipada  berada  di  daerah  pegunungan  yang  terletak  di wilayah  Kabupaten  Bandung  Barat  yang  mempunyai  tanah  yang  subur  serta  memiliki  potensi  alam  yang  cukup besar.  Desa  Cipada  memiliki  banyak  tempat  wisata,  salah  satunya  yaitu  Wisata  Alam  Bukit  Senyum.  Tempat wisata Bukit Senyum ini tidak hanya menyuguhkan pemandangan serta tempat rekreasi bagi masyarakat yang ingin berlibur tetapi juga terdapat tanaman kopi yang cukup luas di bagian atas bukit sehingga oleh warga pribumi yang menggangur bisa memiliki peluang untuk bekerja. Kopi menjadi salah satu pilihan yang tepat untuk dibudidayakan oleh  masyarakat  di  Bukit  Senyum  ini  karena  kopi  bisa  menjadi  produk  yang  dapat  diproduksi  secara  kreatif  dan menarik.
Kata Kunci: Pengembangan Kewirausahaan, potensi lokal, budidaya kopi .

## ABSTRACT
The  purpose  of  this  study  is  to describe  the  development  of  local potencial-based  entrepreneurship  through Arabika coffee cultivation with several stages, namely development, production and marketing. This study uses a qualitative approach and uses a descriptive method with data collection techniques of observation, documentation and  interviews.  This  Study involved  the  manager  of  Bukit Senyum to  obtain  data  on  coffee  cultivation  in  South Burangrang, Cipada Village is located in a mountainous area located in the West Bandung Regency area which has fertile soil and has great natural potential. Cipada Village has many tourist attractions, one of which is Bukit Senyum. The tourist spot Bukit Senyum not only offers views and recreation areas for people who want to vacation, but there are also coffee plants on the top of the hill so that unemployed natives can have the opportunity to work. Coffee is one of the right choices to be cultivated in this Bukit Senyum because coffee can be a product that can be produced creatively and attractively.
Keywords: The development entrepreneurship, local potencial, Arabika coffee cultivation
Diserahkan: 13-06-2021  Disetujui: 01-07 -2021. Dipublikasikan: 01-07-2021 Kutipan: ‘’

## PENDAHULUAN
Desa  Cipada  terletak  di  Kecamatan  Cikalong  Wetan  Kabupaten  Bandung  Barat,  Jawa  Barat. Posisi Desa Cipada berada tidak jauh pada jalur kaki pegunungan yang cukup strategis. Desa Cipada dikelilingi  oleh  desa  lain  seperti  Desa  Cipada  II,  Desa  Ganjarsari,  Desa Sadang  Mekar  dan  Desa Mekarjaya. Kabupaten  Bandung  Barat  merupakan  kabupaten  yang  memiliki  banyak  tempat  wisata. Kabupaten  Bandung  Barat  ini  berpotensi  alam  yang  cukup  besar.  Gunung  Burangrang  merupakan gunung yang aktif di Indonesia, pegunungan yang masih asri dan banyak ditanami dengan kebun teh menjadi  pemandangan  yang  sangat  indah,  serta  aneka  pohon  yang  khas  seperti  pohon  pinus  yang berada  di  kawasan  wisata. Desa  Cipada  memiliki  kawasan  wisata  yang  cukup  terkenal  yaitu  wisata Bukit Senyum. Tempat wisata yang dinamakan Bukit Senyum ini merupakan kawasan pedesaan yang memiliki  karakteristik  tertentu  dan  sangat  berpotensi  untuk  dikembangkan  dalam  kawasan  wisata. Karakteristik wisata Bukit Senyum ini diolah dan dikemas secara lebih menarik guna mecapai tujuan wisata yang menarik untuk dikunjungi oleh wisatawan.
Kawasan wisata Bukit Senyum menyuguhkan pemandangan yang sangat asri dengan pepohonan pinus  dan  tempat  rekreasi keluarga  tetapi tidak  hanya  itu  saja,  diatas  kawasan  wisata  terdapat lahan yang  luas  yang  ditanami  oleh  tanaman  kopi  yang  dibudidayakan  oleh  masyarakat.  Begitu  luasnya tanaman  kopi  yang  dikelola  oleh  masyarakat  atau  etani  kopi  sehingga  dapat  memberikan  peluang kepada masyarakat untuk memproduksi kopi secara lebih menarik sehingga dapat dipasarkan di dalam negri maupun sampai keluar negri.
Kopi  telah  menjadi  produk  minuman  dalam  skala  internasional  uang  digemari  oleh  berbagai kalangan masyarakat dengan disajikan rasa nikmat yang khas dan menjadi salah satu minuman yang cocok untuk aktifitas kehidupan keseharian. Tidak bisa dipungkiri kopi selalu mendampingi aktifitas masyarakat  mulai  dari  sarapan,  bersantai,  bekerja,  istirahat,  berdiskusi  atau  sekedar  berbincang- bincang dengan teman.
Menurut  Raharjo  dalam  Marhaenanto  (2015)  disamping  sebagai sumber  devisa,  kopi  juga merupakan  sumber  penghasilan  bagi  tidak  kurang  dari  satu  setengah  juta  jiwa  petani  kopi  di Indonesia.  Indonesia  berada  pada  urutan  keempat  sebagai  penghasil  kopi  terbesar  di  dunia  setelah Brazil,  Vietnam  dan  Columbia  pada  tahun  2015-2016  (Saragih,  2018).  Sebanyak  33%  dari  total produksi kopi digunakan untuk memenuhi kebutuhan negeri, sedangkan 67% kopi di ekspor ke luar negeri  (Kurniawan,  2017).  Menurut  Farah  dalam  Farhaty  (2016)  dari  80  spesies  kopi  yang diidentifikasi di dunia, kopi robusta dan arabika adalah kopi yang sering diproduksi dan dikonsumsi oleh masyarakat dunia.
Dalam perdagangan kopi di dunia, negara Indonesia tidak muncul begitu saja. Tetapi mengalami perjalanan  sejarah  yang  sangat  panjang  dan  begitu  sulit  karena  didalamnya  terlibat  persaingan perdagangan  kopi  dengan  negara-negara  seperti  Afrika  dan  Amerika  yang  memiliki  pengaruh  besar terhadap  perekonomian  dunia  dan  sampai  pada  akhirnya  negara  Indonesia  menjadi  bagian  penting dalam pekopian di dunia.
Kreativitas masyarakat sangat diabdalkan dalam meproduksi kopi ini agar dapat menjadi produk kopi  yang  berkelas,  berkualitas  dan  dapat  dipasarkan  ke  dalam  negeri  maupun  ke  luar  negeri.  Oleh sebab itu menciptakan wirausaha yang berkarakter inovatif, tangguh dan berwawasan global itu sangat penting  karena  untuk  menjadikan  perubahan  sosial  kedepannya  agar  lebih  maju.  Untuk  permulaan usaha  agar  sukses  maka  perlu  kemampuan  melihat  peluang  yang  tepat,  memiliki  keahlian  dan kemampuan  pada  bidang  yang  ditekuni,  melakukan  pendekatan  yang  benar  saat  menjalankan  usaha Educate  Volume  6 No 1 2021
serta memiliki dana yang cukup untuk memulai dan mengoperasikan usaha.
Pengembangan  kewirausahaa  berbasis  potensi  lokal  ini  dalam  budidaya  kopi  merupakan pengabdian masyarakat  yang  sederhana  dan  dapat  dilakukan  oleh  masyarakat  yang  berada  disekitar. Namun,  dalam  pelaksanaannya  dibutuhkan  antusias  masyarakat  berinovasi  dalam  membuat  produk yang  diminati  wisatawan  sehingga  dapat  membuka  peluang  usaha  baru  yang  bermanfaat  untuk dikembangkan didesanya. Tujuan kewirausahaan ini merupakan proses melakukan sesuatu yang baru atau kreatif dan berbeda (inovatif) yang berguna dalam memberikan nilai lebih. Desa Cipada memiliki tempat wisata yang sangat menarik untuk dikunjungi wisatawan yaitu wisara Burangrang Selatan atau biasa disebut Bukit Senyum. Oleh karena itu tempat wisata menjadi peluang dalam proses penjualan kopi  Bursel  ini.  Tetapi  tidak  hanya  itu,  perlu  dibutuhkan  orang-orang  yang  kreatif  dalam  proses promosi  di  wilayang wisata  untuk  mengembangkan  produk  kopi  ini  dalam  penjualan  agar  menarik untuk  dibeli.  Kegiatan  ini  bertujuan  untuk  menciptakan  perspektif  dan  meningkatkan  motivasi masyarakat dibidang kewirausahaan dan tentunya menarik pembeli yang produknya dikemas dengan baik dan kreatif.
Dalam proses produksi budidaya kopi ini diawali oleh para kelompok petani yang ingi  mencapai keberhasilan dan pembangunan pedesaan dalam mewujudkan masyarakat tani yang mandiri, maju dan sejahtera.  Kegiatan  dalam  pengembangan  kewirausahaan  ini  diharapkan  dapat  membentuk  petani yang profesional dalam mengembangkan budidaya kopi ini.

## Metode Penelitian
Penelitian  ini  dilakukan  pada  bulan  Juli  2021  di  kawasan  Bukit  Senyum  Desa  Cipada  Kecamatan Cikalong  Wetan  Kabupaten  bandung  Barat.  Penelitian  ini  diperoleh  dengan  menggunakan  metode observasi yaitu dilakukan secara langsung, utuh, jelas dan mendalam dengan cara mengamati aktivitas budidaya kopi arabika yang berada di Bukit Senyum  ini. Selain metode observasi juga menggunakan metode wawancara mendalam. Wawancara dilakukan antara peneliti dengan responden atau informan yaitu  pengelola  sekaligus  ketua  LMDH  (Lembaga  Masyarakat  Desa  Hutan)  yang  merintis  budidaya kopi arabika dan kawasan wisata Bukit Senyum ini.
Penelitian ini menggunakan pendekatan analisis deskriptof kualitatif dapat diartikan sebagai prosedur pemecahan  masalah  yang  diselidiki  dengan  menggambarkan  atau  melukiskan  keadaan  subjek  atau objek  peneliti  (orang,  lembaga  dan  masyarakat)  pada  saat  sekarang  berdasarkan  fakta-fakta  yang nampak dan sebagimana adanya (Nawawi, 2005). Data dalam penelitian ini dianalisis secara kualitatif melalui  tahapan-tahapan  yang  sesuai  dengan  prosedur  yang  ditentukan  yaitu  pengumpulan  data, reduksi data, display/ penyajian data dan verifikasi/ penarikan kesimpulan. Reduksi data adalah suatu proses  awal  dalam  penyusunan  dalam  bentuk  data  kasar  dari  hasil  wawancara  dan  dokumentasi. Penelitian  ini  dimaksudkan  untuk  memahami  fenomena  yang  dialami  langsung  dengan  keadaan  yang sebenarnya  oleh  objek  dengan  cara  dideskripsikan  atau  diuraikan  dalam  bentuk  kata  perkata,  kalimat perkalimat sehingga menjadi narasi yang bisa dianggap sebagai karya tulis.

## Hasil dan Pembahasan

## Pengembangan Kewirausahaan Berbasis Potensi Lokal
Dalam  membangun  perekonomian  bangsa,  pengembangan  kewirausahaan  dangat  dibutuhkan karena sebuah negara yang maju perlu memiliki entrepreneur minimal 2,5% dari total penduduk. Untuk memacu perkembangan kewirausahaan perlu adanya pengembangan baik yang dilakukan oleh lembaga pemerintah  maupun  lembaga  swasta.  Sebagimana  di  Kabupaten  Bandung  Barat  khususnya  di  Desa Cipada memiliki sumber daya alam yang cukup melimpah untuk dikembangkan dan diharapkan adanya pengembangan  kewirausahaan.  Potensi  lokal  yang  dimiliki  Desa  Cipada  yaitu  tanaman  kopi  yang
melimpah  di  Bukit  Burangrang  Selatan.  Budidaya  kopi  ini  dilakukan  dilakukan  dengan  perencanaan yang disusun secaa sistematis. Langkah-langkah yang dilakukan yaitu menyediakan bibit kopi terlebih dahulu.  Setelah  itu  mulai  penanaman  kopi  oleh  masyarakat.  Kopi  yang  diberikan  oleh  pemerintah merupakan  kopi  jenis  arabika.  Kopi  Arabika  (Coffee  arabica)  memiliki  ciri  daun  kecil  dan  tebal  dan ditanam  di  ketinggian  1.000-1.5000  dpl  yang  cocok  dengan  demografi  Desa  Cipada.  Yang  sudah berpartisipasi  dalam  penanaman  kopi  ini  verjumlah  kurang  lebih  192  orang  yang  dikelompokan menjadi 7 kelompok tani hutan. Masyarakat melakukan penanaman bibit kopi yang sudah berumur 6-8 bulan di lahan milik pemerintah yang telah didukung penuh oleh pihak perhutani. Sebelum penanaman, dibuat dulu lubang lalu dipadatkan kemudian tanah dicangkul sedalam 30 cm. Kemudian lepaskan bibit kopi  dari  polybag  lalu  masukan  ke  dalam  lubang  tanah.  Ada  beberapa  tahapan  dalam  pemeliharaan tanaman yaitu penyiraman, pemupukan dan pengendalian hama.

## Gambar 1 (Tanaman Kopi Jenis Arabika)
Perawatan  intensif  perlu  dilakukan  dengan  cara  pemangkasan  pada  tanaman  kopi  setelah  3-4  tahun. Pemangkasan  dilakukan  dengan  cara  memotong  pucuk  tanaman  kopi  agar  tidak  tumbuh  terlalu  tinggi dan  supaya  bisa  memanjang  ke  samping.  Setelah  itu  akan  muncul  tunas  pada  cabang-cabang  tanaman kopi.  Selain  perawatan  intensif,  faktor  cuaca  dan  keadaan  tanah  menjadi  faktor  dalam  terjadinya produksi  kopi.  Tanah  yang  subur  dengan  keadaan  sedikit  berpasir  dan  gembur  diperlukan  penanaman kopi  karena  mempunyai drainase yang  cukup  baik.  Kopi  arabika  ini  mulai  ditanam  pada  tahun  2009 dengan  jumlah  kopi  100.712  pohon  kemudian  tahun  2010  jumlah  kopi  yang  ditanam  40.856  pohon sampai  pada  tahun  2020  jumlah  kopi  yang  ditanam  400.000  pohon.  Kopi  arabika  ditanam  oleh  7 kelompok  tani hutan  yang  berdomisili  Desa  Cipada.  Kelompok  tani  hutan  ini  diantaranya  adalah kelompok  rimba  sejahtera  yang  berjumlah  29  orang,  kelompok  pajar  burangrang  yang  berjumlah  27 orang, kelompok harapan makmur yang berjumlah 35 orang, kelompok sinar mukti yang berjumlah 33 orang,  kelompok  sangkan  hurip  yang  berjumlah  29  orang,  kelompok  tani  sejahtera  yang  berjumlah  29 orang dan kelompok sumber makmur yang berjumlah 18 orang.

## Produksi Kopi
Tanaman  kopi  ini  dipanen  setiap  satu  kali  dalam  setahun  karena  tanaman  kopi  merupakan tanaman musiman. Produksi yang dihasilkan pada tahun 2018 yaitu 70 ton dalam bentuk gabah. Pada Educate  Volume  6 No 1 2021
tahun  2019  dihasilkan  90  ton  dan  pada  tahun  2020  menghasilkan  90  ton  dalam bentuk  gabah.  Pada tahap produksi, kopi yang mulai berbuah ketika berumur 4 tahun. Biji kopi yang telah matang terlihat pada kulit buahnya yang berwarna merah hingga merah tua. Tetapi dalam satu kali panen ini biasanya ada  biji  kopi  yang  tidak  matang  oleh karena  itu  pemetikan  tidak  dapat  diselesaikan  dalam  satu  kali panen. Tahap pemetikan biji kopi ini dilakukan selang 2 minggu sekali. Dalam proses pemetikan biji kopi  ini  dilakukan  secara  manual  dengan  cara  memetik  buah  satu  persatu.  Setelah  memetik  biji  kopi kemudan  biji  kopi  sipisahkan  dari  kulitnya  lalu  dijemur  untuk  dikeringkan.  Setelah  biji  kopi  kering selanjutnya  di  giling  menggunakan  mesin  penggiling  untuk  membersihkan  biji  kopi  dari  kulit  yang masih  tersisa.  Setelah  itu  biji  kopi  ada  yang  dijual  dan ada  juga  yang  diolah  sendiri  oleh  pengelola menjadi berbagai macam produk yang sangat kreatif dan menarik.

## Gambar 2 (Proses Penjemuran Kopi)

## Pemasaran
Pada  proses  pemasaran  yang  dilakukan  sekarang  ini  adalah dengan  menjual  produk  di  kawasan wisata dan melakukan sosialisasi ke berbaagai perusahaan baik dalam negri maupun luar negri dengan cara menggunakan fasilitas internet, brosur serta media elektronik seperti Youtube yang pernah meliput produksi  kopi  yang  dibuat oleh  kelompok  tani  hutan Desa  Cipada.  Untuk  model  pemasarannya  yaitu dilakukan dengan cara promosi yang bersamaan promosi Wisata Bukit Senyum di Sosial media dengan direview  oleh  beberapa  artis  Bandung  Barat  kemudian  telah  dipromosikan  sampai  ke  pasar Asia  dan Eropa. Tidak hanya itu pemasaran kopi ini dilakukan melalui berbagai pameran di tingkat kabupaten, provinsi,  dan  nasional.  Bahkan  telah  diikuti  pada  pameran  kopi  internasional  World  of  Coffee  di Jerman .

## Gambar 3 (Produk Kopi Bursel Di Kawasan Wisata Bukit Senyum)
Menurut  Pinchot (Usman,  2010) kewirausahaan  itu  merupakan  kemampuan  untuk menginternalisasikan  bakat,  rekayasa,  dan  peluang  yang  ada.  Sementara,  wirausaha  adalah orang  yang  berani  mengambil  risiko  dan  risiko  tersebut  telah  diperhitungkan  seoptimal mungkin,  inovatif,  kreatif,  pantang  menyerah,  dan  mampu  mensiasati  peluang  secara  tepat. (Kemendiknas,  2010) menyampaikan kewirausahaan  adalah  suatu  sikap,  jiwa,  dan kemampuan untuk menciptakan suatu  yang baru yang sangat bernilai dan berguna, baik bagi dirinya  sendiri  dan  orang  lain.  Kewirausahaan  ini  merupakan  sikap  mental  dan  jiwa  yang selalu aktif dan kreatif, berdaya, bercipta, berkarya, dan berusaha dalam rangka meningkatkan pendapatan  atas  kegiatan  usahanya.  Sementara  wirausaha  adalah  orang  yang  terampil memanfaatkan peluang dalam mengembangkan usahanya, dengan tujuan untuk meningkatkan kehidupannya.
Schumpeter (2008) yang  mengatakan  bahwa  jika  suatu  negara  memiliki  banyak entrepreneur,  negara  tersebut  pertumbuhan  ekonominya  akan  tinggi,  yang  sekaligus  akan melahirkan  pembangunan  ekonomi  yang  tinggi  pula.  Jika  suatu  negara  ingin  maju,  jumlah entrepreneur nya harus banyak.
Kewirausahaan  menjadi  bagian  yang  sangat  penting  dalam  pembangunan  suatu  negara. Dengan sifatnya  ini,  sedikit  saja  peluang  dan  kesempatan  yang  dimiliki,  dia  akan  mampu merubah,  menghasilkan  sesuatu  yang  baru,  relasi  baru,  akumulasi  modal,  baik  berupa perbaikan usaha yang sudah ada (upgrading) maupun menghasilkan usaha baru. Dengan usaha ini, akan  menggerakk an  material/bahan  baku  untuk  “berubah  bentuk”  yang  lebih  bernilai sehingga akhirnya konsumen mau membelinya. Pada proses ini akan terjadi pertukaran barang dan  jasa,  baik  berupa  sumber  daya  alam,  uang,  sumber  daya  sosial,  kesempatan  maupun
sumber  daya  manusia.  Dalam  ilmu  ekonomi,  jika  terjadi  hal  demikian,  itu  berarti  ada  pertumbuhan ekonomi, dan jika ada pertumbuhan ekonomi berarti ada pembangunan.
Kajian  teori ini senada  dengan  hasil  penelitian  di wisata  Bukit  Senyum yang  berlokasi  di Kabupaten  Bandung  Barat  telah  melakukan  inovasi  serta  kreatifitas  dalam  pengembangan kewirausahaan  melalui  kewirausahaan  yang  berbasis  potensi  lokal  yaitu  budidaya  kopi  yang  dapat memproduksi  kopi  secara  lebih  menarik  dan  kreatif. Seseorang  atau  kelompok  orang yang  memiliki usaha  ekonomi  produktif  akan  sangat  bermanfaat  bagi  masyarakat  karena  mereka  mulai  berkembang dan  mampu  meningkatkan  pendapatan  ekonominya  yang  seehingga  menjadi  masyarakat  yang sejahtera. Sudjana (2000:263) mendefinisikan “Pembangunan masyarakat sebagai suatu gerakan yang direncanakan  untuk  menciptakan  kondisi-kondisi  bagi  kemajuan  sosial  ekonomi  masyarakat  dengan partisipasi aktif dan kepercayaan sep enuh mungkin atas prakarsa masyarakat”.
Hasil dari analisis teori serta hasil penelitian menunjukkan ada keselarasan yang dilakukan dimana kelompok tani hutan ini mengembangkan budidaya kopi ini dari petani yang biasa kemudian menjadi petani  yang  luar biasa  dalam  pengembangan  kewirausahaan  melalui  budidaya  kopi  yang  berbasis potensi  lokal.  Proses  pengembangan  kewirausahaan  pembuatan  kopi  ini  melalui  proses  pelatihan, kemudia memproduksi dan dilanjutkan dengan pemasaran produk.

## Kesimppulan
Tanaman  kopi yang  bersandingan  dengan  Wisata  Bukit  Senyum  di  produksi  oleh  7  Kelompok Tani  Hutan  (KHT)  diantaranya  yaitu  kelompok  rimba  sejahtera yang berjumlah 29  orang, Kelompok pajar  burangrang yang berjumlah 27  orang, kelompok  harapan  makmur yang berjumlah 35  orang, kelompok  sinar  mukti yang berjumlah 33  orang, kelompok  sangkan  hurip yang berjumlah 29  orang, kelompok tani sejahtera yang berjumlah 29 orang dan kelompok sumber  makmur yang berjumlah 18 orang. Jenis kopi yang diproduksi merupakan jenis arabika yang sangat digemari oleh penduduk karena tumbuh  tidak  terlalu  tinggi  dan  sangat  disukai  oleh  penikmat  kopi  yang  mempunyai  rasa  khas  kopi Cipada.
Pengembangan  Kewirausahaan yang berbasis  potensi  lokal  melalui  budidaya  kopi  ini  ada beberapa  tahapan  yaitu  kegiatan pelatihan,  pengembangan  kewirausahaan  berbasis  potensi  lokal dengan  memproduksi  kopi  yang  diolah  menjadi  produk  yang  menarik.  Jenis  kopi  yang  ditanam adalahjenis  kopi  arabika  yang  sesuai  dengan  lahan  Bukit  Burangrang  Selatan. Bibit  kopi  yang  sudah ditanam pada  tahun  2020  telah  mencapai  400.000  pohon  dan  telah  menghasilkan  kopi  yang  bentuk gabah pada tahun 2018 dengan menghasilkan 70 ton, pada tahun 2019 menghasilkan 90 ton dan pada tahun 2020 menghasilkan 90  ton. Hasil  dari  budidaya  kopi  ini  ada  yang dijual  dan  ada  yang  di  olah sendiri  oleh  pengelola  sehingga  menjadikan  produk  kopi  yang  menarik  dan  kreatif.  Hasil  dari pengembangan  budidaya  kopi  ini  dapat  menunjukan  peningkatan  ekonomi  dan  kesejahteraan  dalam kewirausahaan  kelompok  tani  hutan  Desa  Cipada.  Hasil  produksi  kopi  telah  dipasarkan  melalui pameran  berbagai  pameran  di  wilayah  kabupaten,  provinsi  dan  nasional.  Bahkan  kopi  yang  telah dinamakan  Kopi  Bursel  (Burangrang  Selatan)  ini  telah  melanglang  buana  tembus  ke  pasar  Asia  dan Eropa.

## Daftar Pustaka
Farhaty,  N.,  &  Muchtaridi,  M.  (2016).  Tinjauan  Kimia  dan  Aspek  Farmakologi  Senyawa Asam Klorogenat Pada Biji Kopi. Farmaka, 14(1), 214-227
Kahpi, Ashabul., 1996, Budidaya dan Produksi Kopi Di Sulawesi Bagian Selatan Pada Abad ke -19. Jurnal Of Cultire Science, 12(1), April 2017 (online)
https://core.ac.uk/download/pdf/230421781.pdf, diakses 23 Juni 2021
Educate  Volume  6 No 1 2021
Kemendiknas.  (2010). Pengembangan  pendidikan  kewirausahaan.  Jakarta:  Badan  Penelitian dan Pengembangan Kurikulum.
Kirzner,  M.  I.  (1973). Competition  and  entrepreneurship.  Chicago:  University  of  Chicago Press.
Malik, Abdul., 1996. Pengembangan kewirausahaan berbasis potensi lokal melalui pemberdayaan masyarakat. Jurnal of Nonformal Education and Community Empowerment. Volume 1(1): 87-101, Juni 2017,
(thttp://journal.unnes.ac.id/sju/index.php/jnfc), diakses 4 Juli 2021
Marhaento,  B., Soedibyo,  D.  W.,  &  Farid,  M  2015.  Penentuan  Lama  Sangrai  Kopi Berdasarkan  Variasi  Derajat  Sangrai  Menggunakan  Model  Rgb  Pada  Pengolangan Digital (Digital Image Processing). Jurnal Agroteknologi. 9(02), 102-111
Nawawi, H. (2005). Metode penelitian bidang sosial. Yogyakarta: Gadjah Mada Press.
Rahardjo,  P.  2012.  Panduan  Budidaya  dan  Pengolahan  Kopi  Arabika  dan  Robusta.  Penebar Swadaya, Jakarta.
Saragigih,  J.  R.  2018.  Aspek  ekologis  dan  dterminan  produksi  kopi  arabika  spesialti  di Wilayang Dataran Tinggi Sumatera Utara. Jurnal wilayah dan lingkungan, 6(2), 74-87
Schumpeter,  J.  A.  (2008). The  theory  of  economic  development:  An  inquiry  into  profits, capital,  credit,  interest  and  the  business  cycle.  New  Brunswick  (U.S.A)  and  London (U.K.): Transaction Publishers.
Sudjana,  D.  (2000). Manajemen  program  pendidikan  untuk  pendidikan  luar  sekolah. Bandung: Falah Production.
Usman, H. (2010). Manajemen: Teori, praktek, dan riset pendidikan. Jakarta: PT Bumi Aksara