Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 20 Nomor 1, Januari 2024 : 307 – 316

## Bauran Pemasaran Kacang Shanghai Jessivar
Di Kelurahan Talikuran Barat Kecamatan Kawangkoan Utara Kabupaten Minahasa
Marketing Mix Of Jessivar Shanghai Beans In West Talikuran Village, North Kawangkoan Subdistrict Minahasa Regency
Geby Karla Pioh (1)(*) , Sherly Gladys Jocom (2) , Olly Esry Harryani Laoh (2)
1) Mahasiswa Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Manado 2) Dosen Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Manado
*Penulis untuk korespondensi: piohgeby@gmail.com
Naskah diterima melalui e-mail jurnal ilmiah agrisosioekonomi@unsrat.ac.id : Selasa, 16 Januari 2024 Disetujui diterbitkan : Rabu, 31 Januari 2024

## ABSTRACT
This  study  aims  to  describe  the  marketing  mix  of  Jessivar  shanghai  beans  in  Talikuran  Barat  Village, Kawangkoan Utara District, Minahasa Regency. This research was conducted from May to July 2023. The selection of  respondents  was  done  intentionally.  The  data  used  are  primary  data  and  secondary  data.  Primary  data  was obtained from respondents through direct interviews using a prepared questionnaire. Secondary data was obtained from  other  information  data  related  to  the  research.  The  sampling  method  used  purposive  sampling,  and  the samples  taken  were  1  Jessivar  shanghai  bean  business  owner  as  a  producer  and  17  kiosk  owners  in  the Kawangkoan  area  as  consumers  who  bought  shanghai  beans  at  the  Jessivar  shanghai  bean  business.  The  results showed that the Jessivar shanghai bean marketing mix has a good assessment by consumers as seen from the total overall  score  of  540  with  an  interpretation  of  88.23  percent  being  in  an  agreed  assessment  based  on  aspects  of product, price, place, promotion, and there are several variables that must be considered and improved such as the use of promotional media and business locations that are easily accessible to consumers.
Keywords : marketing mix; shanghai beans; customer satisfaction

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mendeskripsikan  bauran  pemasaran  kacang  shanghai  Jessivar  di  Kelurahan Talikuran  Barat  Kecamatan  Kawangkoan  Utara  Kabupaten  Minahasa.  Penelitian  ini  dilaksanakan  dari  bulan  Mei sampai Juli 2023. Pemilihan responden dilakukan secara sengaja. Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder.  Data  primer  diperoleh  dari  responden  melalui  wawancara  langsung  menggunakan  kuesioner  yang  telah disiapkan. Data sekunder diperoleh dari data informasi lain yang berkaitan dengan penelitian. Metode pengambilan sampel  menggunakan  penentuan  secara  sengaja (purposive  sampling), dan  sampel  yang  diambil  adalah  1  orang pemilik usaha kacang shanghai Jessivar sebagai produsen dan 17 orang pemilik kios di daerah Kawangkoan sebagai konsumen yang membeli kacang shanghai di tempat usaha kacang shanghai Jessivar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa  bauran  pemasaran  kacang  shanghai  Jessivar  memiliki  penilaian  baik  oleh  konsumen  dilihat  dari  total  skor keseluruhan  yaitu  540  dengan  interpretasi  88.23  persen  berada  pada  penilaian  setuju  berdasarkan  aspek  produk, harga,  tempat,  promosi,  serta  terdapat  beberapa  variabel  yang  harus  diperhatikan  dan  ditingkatkan sepertipenggunaan media promosi dan lokasi usaha yang mudah dijangkau konsumen.
Kata kunci : bauran pemasaran; kacang shanghai; kepuasan konsumen
Bauran Pemasaran Kacang Shanghai Jessivar………………………………………………….…....(Geby Pioh, Sherly Jocom, Olly Laoh)

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Pemasaran  adalah  suatu  aktivitas  yang dilakukan  untuk  mempercepat  perpindahan  suatu barang  atau  jasa  yang  dijual  dari  produsen  atau distributor  ke  tangan  konsumen.  Pemasaran  juga dapat  disebut  sebagai  suatu  strategi  bisnis  yang mengacu  pada  aktivitas  yang  dilakukan  untuk mempromosikan  penjualan  dari  suatu  produk. Dalam  pemasaran  dibutuhkan  strategi  yang  harus disesuaikan  dengan  target.  Berbicara  pemasaran tidak  hanya  soal  aktivitas  beriklan,  namun  juga mencakup  berbagai  aspek  penting  lainnya.  Salah satu  aspek  penting  dalam  pemasaran  adalah  soal kemasan. Kemasan diperlukan agar dapat menarik perhatian  dari  konsumen  untuk  dapat  membeli suatu produk yang ditawarkan (Idris, 2021).
Bauran  pemasaran  merupakan  kumpulan variabel  pemasaran  yang  digabungkan  dengan tujuan untuk menghasilkan respon yang diinginkan  dari  target  pasar.  Sederhananya, bauran pemasaran merupakan suatu strategi untuk meningkatkan  penjualan.  Bauran  pemasaran memiliki  4  unsur  utama,  yakni  produk,  harga, tempat,  dan  promosi.  Dilihat  dari  manfaatnya yang  dapat  meningkatkan  hasil  penjualan,  maka penting  bagi  suatu  usaha  yang  sedang  berjalan untuk  dapat  mempraktekan  bauran  pemasaran yang  terdiri  dari  4  unsur  utama  yaitu  produk, harga, tempat, promotion.
Usaha  Kacang  Shanghai  Jessivar  yang berada  di  Kawangkoan  sudah  berdiri  sejak  tahun 1994,  tepatnya  di  Desa  Kiawa.  Pada  tahun  2018, dibuka cabang bertempat di Kelurahan Talikuran, tempat  Bapak  Jimmy  Karinda.  Kacang  shanghai diproduksi sebanyak tiga kali dalam satu minggu. Setiap  satu  kali  produksi  menghasilkan  sebanyak 300-400  pack.  Ketika  dipasarkan  untuk  kacang shanghai  sekali  produksi,  terjual  sekitaran  200 pack,  dan  untuk  sisanya  dijual dihari  selanjutnya. Daya  tahan  produk  bisa  sampai  1  bulan  jika bungkusnya  tidak  terbuka.  Kacang  shanghai Jessivar  dipasarkan  di  daerah  Bitung,  Bolaang Mongondow  Timur,  Minahasa  Selatan,  dan  juga di  Kawangkoan  dengan  memasukkan  ke  warung- warung juga toko grosir.
Penjualan  dari  produk  kacang  shanghai tetap  berjalan  sejak  tahun  2018  karena  wilayah Kawangkoan  dikenal  dengan  produk-produk kacang  yang  membuat  masyarakat  tertarik
mencoba berbagai jenis produk kacang, dan salah satunya  produk  kacang  shanghai.  Namun,  yang paling  banyak  mencari  produk  ini  adalah masyarakat  yang  berada  di  Kawangkoan,  juga sekitarnya  seperti  Langowan,  untuk  masyarakat luar, masih belum banyak yang meminati. Kacang shanghai  jessivar  masih  dipasarkan  di  kios-kios ataupun  toko,  belum  memasarkan  lewat  media online , juga belum memiliki outlet sendiri khusus. Tetapi,  ada  juga  yang  langsung  ke  tempat produksinya untuk membeli produk ini.
Sebagai salah satu produk olahan makanan, kacang shanghai merupakan produk yang diminati oleh  penduduk  lokal  dimana  produk  makanan  ini di produksi, juga penduduk luar yang mengetahui adanya  keberadaan  kacang  shanghai.  Salah  satu keunikan  yang  dimiliki  oleh  kacang  shanghai terletak  pada  kemasannya  yang  berwarna-warni yang  menarik  untuk  dilihat.  Selain  kacang shanghai,  ada  juga  beberapa  produk  olahan makanan  yang  jenisnya  hampir  sama  dengan kacang  shanghai.  Dengan  adanya  produk-produk tersebut,  membuat  persaingan  meningkat  karena produk  yang  ditawarkan  hampir  sama,  yang apabila  dilihat  hanya  berbeda  pada  kemasan  dan juga pada nama produknya.
Adanya  persaingan  dengan  produk-produk sejenis  menyebabkan  konsumen  lebih  mengenal produk  sejenis  lainnya  daripada  produk  kacang shanghai itu sendiri. Oleh karena itu, dalam hal ini sangat  penting  untuk  melihat  bagaimana  bauran pemasaran  dari  produk  ini melalui marketing  mix 4P (product,  price,  place,  promotion) .  Salah  satu tujuannya  agar  produk  makanan  kacang  shanghai dapat  lebih  dikenal,  bukan  hanya  di  tempat kacang  shanghai  di  produksi,  tetapi  juga  sampai pada tempat dimana produk dapat dijangkau.

## Tujuan Penelitian
Tujuan penelitian ini yaitu untuk mendeskripsikan bauran pemasaran kacang shanghai Jessivar di Kawangkoan

## Manfaat Penelitian
1.  Bagi  peneliti,  penelitian  ini  diharapkan  dapat menambah wawasan dan pengetahuan peneliti tentang  permasalahan  yang  dikaji  serta merupakan salah satu syarat untuk memperoleh  gelar  Sarjana  Pertanian  di Fakultas  Pertanian  Univertas  Sam  Ratulangi Manado.
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 20 Nomor 1, Januari 2024 : 307 – 316
2.  Bagi  pelaku  usaha,  penelitian  ini  diharapkan dapat  menjadi  sumbangan  pemikiran  dan bahan pertimbangan  untuk pemasaran  produk yang  lebih  baik  di  masa  mendatang  untuk mengembangkan usaha.
3.  Bagi  Pemerintah,  penelitian  ini  diharapkan dapat  menjadi  sumbangan  pemikiran  untuk dapat  menentukan  kebijakan  pemasaran produk olahan makanan.

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian  berlangsung  selama  bulan  Mei 2023  sampai  Juli  2023.  Penelitian  dilaksanakan pada  Kelurahan  Talikuran  Barat,  Kecamatan Kawangkoan Utara, Kabupaten Minahasa.

## Metode Pengumpulan Data
Jenis  dan  sumber  data  dalam  penelitian  ini menggunakan  data  primer  dan  data  sekunder. Data  primer  diperoleh  dari  responden  melalui wawancara langsung dengan menggunakan kuesioner  yang  telah  disiapkan.  Data  sekunder diperoleh  melalui  studi  literatur  mengenai  data informasi lain yang berkaitan dengan penelitian.

## Metode Pengambilan Sampel
Metode  pengambilan  sampel  penelitian dilakukan  dengan  penentuan  sampel  secara sengaja (purposive  sampling) ,  yakni  berdasarkan suatu  pertimbangan  tertentu.  Sampel  pada penelitian  ini  adalah  1  orang  pemilik  usaha kacang shanghai Jessivar sebagai produsen dan 17 orang pemilik kios di daerah Kawangkoan sebagai konsumen  yang  membeli  kacang  shanghai  di tempat usaha kacang shanghai Jessivar.

## Konsep Pengkuran Variabel
Variabel dalam penelitian ini adalah: 1.  Karakteristik responden:
a.  Nama.
b.  Umur.
c.  Jenis kelamin.
d.  Tingkat pendidikan.
2.  Penerapan bauran pemasaran 4P:
a.  Produk (product) . b.  Harga (price) . c.  Tempat (place) . d.  Promosi (promotion) .

## Metode Analisa Data
Penelitian ini menggunakan metode analisis deskriptif  kuantitatif.  Metode  analisis  deskriptif adalah  metode  penelitian  yang  dilakukan  dengan cara mengumpulkan  data, menyusun  data tersebut,  kemudian  mengolah  data  untuk  dapat memberikan  gambaran  mengenai  suatu  masalah. Data  yang  dikumpulkan  dalam  penelitian  ini diberikan  nilai (scoring) sesuai  dengan  sistem yang  ditetapkan  menggunakan  skala  likert. Adapun penggunaan skala yaitu 1 sampai 3 untuk setiap  jawaban  responden  selanjutnya  dibagi dalam  tiga  kategori  yakni  skor  3  adalah  setuju; skor  2  adalah  netral;  dan  skor  1  adalah  tidak setuju.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Deskripsi Umum Usaha Kacang Shanghai Jessivar
Usaha  Kacang  Shanghai  Jessivar  adalah salah satu usaha yang bergerak di bidang industri makanan  ringan  yang  berada  di  Kawangkoan. Usaha  Kacang  Shanghai  Jessivar  sudah  berdiri sejak  tahun  1994  tepatnya  di  Desa  Kiawa.  Pada tahun  2018,  membuka  cabang  di  Kelurahan Talikuran  Barat  dengan  pemilik  bernama  Bapak Jimmy Karinda. Usaha Kacang Shanghai Jessivar, terdapat 6 orang tenaga kerja.
Pembuatan  kacang shanghai  biasanya menggunakan kacang impor yang di beli grosir di Kota  Manado.  Penggunaan  kacang  impor  sebagai bahan baku kacang shanghai bertujuan agar dalam pengolahan  kacang  shanghai  dapat  berjalan  lebih efektif  karena  kacang  impor  sudah  bersih.  Selain kacang  tanah,  terdapat  bahan  pelengkap  lainnya dalam pembuatan kacang shanghai, yaitu tapioka, minyak, dan juga bawang putih.
Tenaga  kerja  sebanyak  6  orang  pada  usaha kacang  shanghai  Jessivar  memiliki  tugas  masing- masing,  seperti  untuk  membuat  produk,  untuk menggoreng,  dan  juga  untuk  mengemas.  Setiap satu  kali  produksi,  dapat  menghasilkan  300 hingga  400  pack  kacang  shanghai.  Dalam seminggu,  dilakukan  3  kali  pengolahan  kacang shanghai  dalam  rentang  hari  rabu  sampai  sabtu. Produk kacang shanghai di pasarkan di kios-kios, toko grosir, dan juga pasar di daerah Kawangkoan,  Bitung,  Bolaang  Mongondow Timur, dan Minahasa Selatan.
Bauran Pemasaran Kacang Shanghai Jessivar………………………………………………….…....(Geby Pioh, Sherly Jocom, Olly Laoh)

## Karakteristik Responden
Responden  penelitian  adalah  beberapa pemilik  kios  di  daerah  Kawangkoan  yang membeli kacang shanghai di tempat usaha kacang shanghai  Jessivar.  Gambaran  responden  yang menjadi sampel penelitian diklasifikasikan berdasarkan  umur,  jenis  kelamin,  dan  tingkat pendidikan.

## Umur Responden
Tabel 1. Karakteristik Responden Berdasarkan Umur No. Umur Jumlah (Orang) Persentase (%) 1. 22-32 3 18 2. 33-43 4 24 3. 44-54 5 29 4. 55-65 3 18 5. >66 2 12 Total 17 100
Sumber: Hasil Olahan Data Primer, 2023
Tabel  1  menunjukkan  jumlah  responden terbesar  terdapat  pada  umur  44  hingga  54  tahun dengan  jumlah  responden  5  orang  dan  dengan persentase  sebesar  29  persen,  sedangkan  jumlah responden  terendah  terdapat  pada  umur  dibawah 60  tahun  dengan  jumlah  2  orang  dan  dengan persentase 12 persen.

## Jenis Kelamin Responden
Tabel  2.  Karakteristik  Responden  Berdasarkan  Jenis
Kelamin No. Jenis Kelamin Jumlah (Orang) Persentase (%) 1. Laki-laki 8 47 2. Perempuan 9 53 Total 17 100 Sumber: Hasil Olahan Data Primer, 2023
Tabel  2  menunjukkan  responden  dengan jenis  kelamin  perempuan  berjumlah  9  orang dengan  persentase  sebesar  53  persen.  Sedangkan responden dengan jenis kelamin laki-laki berjumlah  8  orang  dengan  persentase  sebesar  47 persen.

## Tingkat Pendidikan Responden
Tabel  3.  Karakteristik  Responden  Berdasarkan  Tingkat
Pendidikan No. Umur Jumlah (Orang) Persentase (%) 1. SD 2 12 2. SMP 1 6 3. SMA 8 47 4. SMK 1 6
5. PGSLP 1 6 6. S1 4 24 Total 17 100
Sumber: Hasil Olahan Data Primer, 2023
Tabel  3  menunjukkan  tingkat  Pendidikan responden  yang  terbanyak  adalah  SMA  dengan jumlah  responden  sebanyak  8  orang  dengan persentase  sebesar  47  persen,  sedangkan  tingkat pendidikan  responden  yang  paling  sedikit  adalah SMP, SMK, dan PGSLP masing-masing sebanyak 1 orang dengan persentase sebesar 6 persen.

## Penilaian Responden
Terhadap Usaha Kacang Shanghai Jessivar

## Product (Produk)

## 1.   Rasa Kacang Shanghai Jessivar
Tabel  4.  Penilaian  Responden  Terhadap  Rasa  dari  Kacang Shanghai
No. Jawaban Skor Jumlah Responden Persentase (%) Total Skor 1. Setuju 3 17 100 51 2. Netral 2 0 0 0 3. Tidak Setuju 1 0 0 0 Total 17 100 51
Sumber: Hasil Olahan Data Primer, 2023
Rasa  merupakan  salah  satu  faktor  penting dalam penilaian terhadap kualitas suatu makanan. Tabel  4  menunjukkan  penilaian  responden terhadap citarasa yang enak pada kacang shanghai Jessivar, sebanyak 17 responden dengan persentase  sebesar  100  persen  menilai  setuju. Jumlah  total  skor  seluruhnya  adalah  51.  Secara keseluruhan  maka  diperoleh  persentase  sebesar 100  persen  responden  memberi  penilaian  setuju untuk  rasa  produk  kacang  shanghai  Jessivar. Berdasarkan  hasil  wawancara,  17  responden menilai  setuju  karena  menurut  responden  kacang shanghai  Jessivar  memiliki  rasa  yang  enak  dan khas.  Hasil  wawancara  terhadap  responden sejalan dengan penelitian Winarti (2016), menjelaskan  bahwa  citarasa  dari  suatu  produk makanan merupakan suatu hal penting yang dapat menentukan penerimaan produk oleh konsumen. 2.  Tampilan Fisik dari Produk Kacang Shanghai
Tabel  5.  Penilaian  Responden  Terhadap  Tampilan  Fisik Produk Kacang Shanghai
No. Jawaban Skor Jumlah Responden Persentase (%) Total Skor 1. Setuju 3 16 94 48 2. Netral 2 1 6 2 3. Tidak Setuju 1 0 0 0 Total 17 100 50
Sumber: Hasil Olahan Data Primer, 2023
Tampilan  fisik  suatu  produk  makanan merupakan suatu peranan penting dalam penilaian
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 20 Nomor 1, Januari 2024 : 307 – 316
responden  terhadap  produk  makanan.  Tabel  5 menunjukkan penilaian responden terhadap tampilan  fisik  dari  produk  (bentuk  fisik  produk) kacang  shanghai,  sebanyak  16  responden  dengan persentase  94  persen  menilai  setuju  dan  1 responden  dengan  persentase  sebesar  6  persen menilai  netral.  Jumlah  total  skor  seluruhnya adalah  50.  Secara  keseluruhan  maka  diperoleh persentase  sebesar  98.03  persen  responden memberi  penilaian  setuju  untuk  tampilan  fisik produk  kacang  shanghai  Jessivar.  Berdasarkan hasil  wawancara,  16  responden  menilai  setuju karena memiliki bentuk yang sudah sesuai dengan produk yang ditawarkan, dan 1 responden menilai netral  karena  bentuk  fisik  dari  kacang  shanghai yang  didapat  terkadang  tidak  sesuai.  Hasil wawancara  terhadap  responden  sejalan  dengan penelitian  Dien  (2016),  bahwa  tampilan  fisik suatu  produk  merupakan komponen  utama  dalam membentuk  kesan  dari  sebuah  produk.  Oleh karena  itu,  tampilan  fisik  berperan  penting  untuk menarik  minat  konsumen  datang  melakukan pembelian.
3.  Kemasan Produk Kacang Shanghai
Tabel  6.    Penilaian  Responden  Terhadap  Kemasan  Produk
Kacang Shanghai No. Jawaban Skor Jumlah Responden Persentase (%) Total Skor 1. Setuju 3 17 100 51 2. Netral 2 0 0 0 3. Tidak Setuju 1 0 0 0 Total 17 100 51
Sumber: Hasil Olahan Data Primer, 2023
Kemasan suatu produk makanan merupakan salah  satu  faktor  yang  dapat  mengundang konsumen  untuk  dapat  membeli  suatu  produk makanan.  Tabel  6  menunjukkan  penilaian responden  terhadap  kemasan  dari  produk  kacang shanghai Jessivar, sebanyak 17 responden dengan persentase  sebesar  100  persen  menilai  setuju. Jumlah  total  skor  seluruhnya  adalah  51.  Secara keseluruhan  maka  diperoleh  persentase  sebesar 100  persen  responden  memberi  penilaian  setuju untuk kemasan kacang shanghai Jessivar. Berdasarkan  hasil  wawancara,  17  responden memberikan  penilaian  setuju  karena  kacang shanghai Jessivar memiliki kemasan unik berwarna-warni yang membuat konsumen tertarik membeli.  Hasil  wawancara  terhadap  responden sejalan  dengan  penelitian  Sutanto  (2021),  bahwa kemasan  suatu  produk  makanan  sangat  penting,
karena  bukan  hanya  berfungsi  sebagai  pelindung produk,  tetapi  kemasan  berfungsi  sebagai  alat promosi yang dapat menarik konsumen.

## Harga (Price)

## 1.  Keterjangkauan Harga Produk
Tabel  7.  Penilaian  Responden  Terhadap  Keterjangkauan Harga Produk
No. Jawaban Skor Jumlah Responden Persentase (%) Total Skor 1. Setuju 3 16 94 48 2. Netral 2 1 6 2 3. Tidak Setuju 1 0 0 0 Total 17 100 50 Sumber: Hasil Olahan Data Primer, 2023 Keterjangkauan harga adalah suatu penetapan harga yang dapat dijangkau oleh semua konsumen.  Tabel  7  menunjukkan  penilaian responden  terhadap  keterjangkauan  harga  kacang shanghai Jessivar, sebanyak 16 responden dengan persentase sebesar 94 persen menilai setuju, dan 1 responden  dengan  persentase  sebesar  6  persen menilai  netral.  Jumlah  total  skor  seluruhnya adalah  50.  Secara  keseluruhan  maka  diperoleh persentase  sebesar  98.03  persen  responden memberi  penilaian  setuju  untuk  keterjangkauan harga produk kacang shanghai Jessivar. Berdasarkan  hasil  wawancara,  16  responden memberikan  penilaian  setuju  karena  menurut responden  harga  yang  ditawarkan  oleh  produsen sudah sesuai dan terjangkau untuk produk kacang shanghai  dijual  kembali,  dan  1  responden memberikan  penilaian  netral  karena  menurut responden  harga  yang  diberikan  belum  sesuai dengan produk yang ditawarkan. Hasil wawancara terhadap  responden  sejalan  dengan  penelitian Maulida  (2022),  bahwa  keterjangkauan  harga adalah  suatu  harga  yang  sudah  ditetapkan  oleh pedagang  dan  dapat  dijangkau  oleh  konsumen, karena  dengan  harga  yang  telah  ditentukan  dapat untuk  dijangkau,  maka  dapat  menarik  minat konsumen membeli produk yang ditawarkan. 2.  Kesesuaian Harga dengan Produk
Tabel  8.  Penilaian  Responden  Terhadap  Kesesuaian  Harga dengan Produk
No. Jawaban Skor Jumlah Responden Persentase (%) Total Skor 1. Setuju 3 15 88 45 2. Netral 2 2 12 4 3. Tidak Setuju 1 0 0 0 Total 17 100 49
Sumber: Hasil Olahan Data Primer, 2023
Bauran Pemasaran Kacang Shanghai Jessivar………………………………………………….…....(Geby Pioh, Sherly Jocom, Olly Laoh)
Kesesuian  harga  dapat  diartikan  sebagai harga  yang  sesuai  dengan  kualitas  suatu  produk dan  harga  tersebut  dapat  memberikan  kepuasan kepada konsumen. Tabel 8 menunjukkan penilaian  responden  terhadap  kesesuain  harga dengan  produk,  sebanyak  15  responden  dengan persentase sebesar 88 persen menilai setuju, dan 2 responden  dengan  persentase  sebesar  12  persen menilai  netral.  Jumlah  total  skor  seluruhnya adalah  49.  Secara  keseluruhan  maka  diperoleh persentase  sebesar  96.07  persen  responden memberi  penilaian  setuju  untuk  kesesuaian  harga dengan produk kacang shanghai Jessivar. Berdasarkan  hasil  wawancara,  15  responden memberikan  penilaian  setuju  karena  harga  yang diberikan  sudah  sesuai  dengan  produk  yang ditawarkan melalui setiap masing-masing kemasan  produk,  dan  2  responden  memberikan penilaian  netral  karena  menurut  responden  harga yang  ditawarkan  belum  sesuai  dengan  produk yang  diberikan.  Hasil  wawancara  terhadap responden  sejalan  dengan  penelitian  Maulida (2022),  bahwa  harga  yang  ditetapkan  dan  produk yang  ditawarkan  harus  sesuai  karena  konsumen jika  harga  yang  ditetapkan  tidak  sesuai  dengan produk  yang  ditawarkan,  konsumen  dapat mempertimbangkan  untuk  kembali  membeli ditempat yang sama.
3.   Kesesuaian Harga dengan Kualitas Bahan
Tabel  9.  Penilaian  Responden  Terhadap  Kesesuaian  Harga dengan Kualitas Bahan
No. Jawaban Skor Jumlah Responden Persentase (%) Total Skor 1. Setuju 3 14 82 42 2. Netral 2 3 18 6 3. Tidak Setuju 1 0 0 0 Total 17 100 48 Sumber: Hasil Olahan Data Primer, 2023
Kesesuaian  harga  dengan  kualitas  bahan merupakan  salah  satu  faktor  penting  yang mempengaruhi  konsumen  untuk  membeli  suatu produk. Tabel 9 menunjukkan penilaian responden  terhadap  kesesuaian  harga  dengan kualitas  bahan  yang  didapat  konsumen  pada kacang shanghai Jessivar, sebanyak 14 responden dengan  persentase  sebesar  82  persen  menilai setuju,  dan  3  orang  responden  dengan  persentase sebesar 18 persen menilai netral. Jumlah total skor seluruhnya  adalah  48.  Secara  keseluruhan  maka diperoleh  persentase  sebesar  94.11  persen responden  memberi  penilaian  setuju  untuk kesesuaian harga dengan kualitas bahan.
Berdasarkan  hasil  wawancara,  14  responden memberikan  penilaian  setuju  karena  harga  yang ditawarkan  sudah  sesuai  dengan  kualitas  bahan yang  digunakan,  responden  bisa  menilai  dari produk yang sudah dihasilkan. Sedangkan 3 orang responden  memberikan  penilaian  netral  karena menurut  responden  terkadang  produk  yang didapat  belum  sesuai  dengan kualitas  bahan yang digunakan.  Hasil  wawancara  terhadap  responden sejalan  dengan  penelitian  Maulida  (2022),  bahwa harga  yang  ditetapkan  harus  sesuai  dengan kualitas  bahan  karena  dengan  menetapkan  harga yang  tinggi,  konsumen  beranggapan  bahwa kualitas  dari  produk  bagus.  Jika  konsumen mendapati  kualitas  tidak  sesuai  dengan  harga, maka konsumen mempertimbangkan untuk membeli lagi dari pemilik produk yang sama.

## Tempat (Place)

## 1.  Lokasi  Usaha  Kacang  Shanghai  Jessivar
Strategis
Tabel  10.  Penilaian  Responden  Terhadap  Tempat  Usaha Kacang Shanghai Jessivar Strategis
No. Jawaban Skor Jumlah Responden Persentase (%) Total Skor 1. Setuju 3 5 29 15 2. Netral 2 9 53 18 3. Tidak Setuju 1 3 18 3 Total 17 100 36 Sumber: Hasil Olahan Data Primer, 2023
Lokasi  usaha  merupakan  tempat  suatu usaha  beroperasi  dan  melakukan  kegiatan  untuk menghasilkan  produk  dan  menjadi  tempat  untuk konsumen datang berbelanja. Tabel 10 menunjukkan  penilaian  responden  tentang  lokasi usaha  kacang  shanghai  Jessivar  yang  strategis, sebanyak  5  responden  dengan  persentase  sebesar 29  persen  menilai  setuju,  9  responden  dengan persentase sebesar 53 persen menilai netral, dan 3 responden  dengan  persentase  sebesar  18  persen menilai tidak setuju. Jumlah total skor seluruhnya adalah  36.  Secara  keseluruhan  maka  diperoleh persentase  sebesar  70.58  persen  responden memberi  penilaian  netral  untuk  lokasi  usaha kacang  shanghai  Jessivar  strategis.  Berdasarkan hasil  wawancara,  5  responden  memberikan penilaian setuju karena menurut responden tempat usaha  kacang  shanghai  Jessivar  masih  mudah dijangkau.  Sedangkan  9  responden  memberikan penilaian  netral  dan  3  responden  memberikan penilaian  tidak  setuju  untuk  tempat  usaha  kacang shanghai  jessivar  yang  strategis  karena  menurut
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 20 Nomor 1, Januari 2024 : 307 – 316
responden  tempat  usaha  ini  masih  sulit  untuk dijangkau.  Hasil  wawancara  terhadap  responden sejalan  dengan  penelitian  Chelviani et  al. (2017), bahwa  pemilihan  lokasi  yang  strategis  menjadi faktor  penting  karena  dengan  lokasi  yang strategis,  konsumen  lebih  mudah  menjangkau sehingga  dapat  mengundang  konsumen  untuk datang membeli produk.
2.  Tempat  Usaha  Kacang  Shanghai  Jessivar Nyaman dan Bersih
Tabel  11.  Penilaian  Responden  Terhadap  Tempat  Usaha
Kacang Shanghai Jessivar Nyaman dan Bersih No. Jawaban Skor Jumlah Responden Persentase (%) Total Skor 1. Setuju 3 8 47 24 2. Netral 2 6 35 12 3. Tidak Setuju 1 3 18 3 Total 17 100 39
Sumber: Hasil Olahan Data Primer, 2023
Tempat  usaha  yang  nyaman  dan  bersih dapat  menjadi  salah  satu  alasan  konsumen membeli  suatu  produk.  Tabel  11  menunjukkan penilaian  responden  terhadap  tempat  usaha kacang  shanghai  Jessivar  yang  nyaman  dan bersih,  sebanyak  8  responden  dengan  persentase sebesar  47  persen  menilai  setuju,  6  responden dengan  persentase  sebesar  35  persen  menilai netral, dan 3 responden dengan persentase sebesar 18  persen  menilai  tidak  setuju.  Jumlah  total  skor seluruhnya  adalah  39.  Secara  keseluruhan  maka diperoleh  persentase  sebesar  76.47  persen responden memberi penilaian netral untuk tempat usaha  kacang  shanghai  Jessivar  nyaman  dan bersih. Berdasarkan hasil wawancara, 8 responden memberikan  penilaian  setuju  karena  menurut responden tempat usaha kacang shanghai Jessivar tergolong  bersih  untuk  tempat  usaha  seperti  itu. Sedangkan  6  responden  memberikan  penilaian netral  dan  3  responden  memberikan  penilaian tidak setuju untuk tempat usaha yang nyaman dan bersih  karena  menurut  responden  kenyaman  dan kebersihan  masih  kurang  dan  tergolong  sama dengan  di  tempat  usaha  pada  umumnya.  Hasil wawancara  terhadap  responden  sejalan  dengan penelitian  dari  Rondonuwu et  al. (2016),  bahwa tempat usaha yang nyaman dan bersih merupakan kriteria tempat usaha yang diminati oleh kalangan konsumen.  Selain  diminati,  tempat  yang  nyaman dan  bersih  menunjang  untuk  konsumen  untuk datang  singgah  membeli  produk  yang ditawarkan di tempat usaha tersebut.

## 3.   Tempat Usaha Menarik
Tabel  12.  Penilaian  Responden  Terhadap  Tempat  Usaha Kacang Shanghai Jessivar Menarik
No. Jawaban Skor Jumlah Responden Persentase (%) Total Skor 1. Setuju 3 2 12 6 2. Netral 2 5 29 10 3. Tidak Setuju 1 10 59 10 Total 17 100 26 Sumber: Hasil Olahan Data Primer, 2023
Tempat  usaha  yang  menarik  adalah  tempat usaha  yang  dapat  mempengaruhi  dan  mampu menarik perhatian konsumen. Tabel 12 menunjukkan penilaian  responden  tentang  tempat usaha  yang  menarik,  sebanyak  2  responden dengan  persentase  sebesar  12  persen  menilai setuju,  5  responden  dengan persentase  sebesar  29 persen  menilai  netral,  dan  10  responden  dengan persentase sebesar 59 persen menilai tidak setuju, Jumlah  total  skor  seluruhnya  adalah  26.  Secara keseluruhan  maka  diperoleh  persentase  sebesar 50.98  persen  responden  memberi  penilaian  tidak setuju  untuk  tempat  usaha  kacang  shanghai Jessivar menarik. Berdasarkan hasil wawancara, 2 responden  memberikan  penilaian  setuju  untuk tempat  usaha  kacang  shanghai  Jessivar  menarik karena  menurut  responden  untuk  sebuah  tempat usaha  produk  olahan  makanan  ringan,  itu  masih bisa  dikatakan  menarik.  Sedangkan  5  responden memberikan  penilaian  netral  dan  10  responden memberikan  penilaian  tidak  setuju  untuk  usaha kacang  shanghai  Jessivar  menarik  karena  masih menggunakan  tempat  produksi  sebagai  tempat usaha,  sehingga  masih  belum  bisa  dikatakan menarik.  Hasil  wawancara  terhadap  responden sejalan  dengan  penelitian  Kumalasari  (2022), bahwa tempat usaha yang menarik tentu memiliki daya  tarik  konsumen  dengan  menyediakan fasilitas  yang  dibutuhkan  untuk  memudahkan konsumen mendapat produk yang diinginkan.

## Promosi (Promotion)
1.  Media Promosi Online
Tabel  13.  Penilaian  Responden  Terhadap  Media  Promosi yang Digunakan
No. Jawaban Skor Jumlah Responden Persentase (%) Total Skor 1. Setuju 3 7 41 21 2. Netral 2 9 53 18 3. Tidak Setuju 1 1 6 1 Total 17 100 40 Sumber: Hasil Olahan Data Primer, 2023
Bauran Pemasaran Kacang Shanghai Jessivar………………………………………………….…....(Geby Pioh, Sherly Jocom, Olly Laoh)
Media  promosi online adalah  media promosi yang menunjang setiap penjualan produk, terlebih  untuk  penjualan  di  era  yang  semakin mengenal  teknologi.  Tabel  13  menunjukkan penilaian  responden  terhadap  media  promosi online yang  digunakan  kacang  shanghai  Jessivar, sebanyak  7  responden  dengan  persentase  sebesar 41  persen  menilai  setuju,  9  responden  dengan persentase sebesar 53 persen menilai netral, dan 1 responden  dengan  persentase sebesar  6  persen menilai tidak setuju. Jumlah total skor seluruhnya adalah  40.  Secara  keseluruhan  maka  diperoleh persentase  sebesar  78.43  persen  responden memberi  penilaian  setuju  untuk  media  promosi yang  digunakan  dalam  memperkenalkan  produk. Berdasarkan  hasil  wawancara,  7  responden memberikan  penilaian  setuju  karena  menurut responden  usaha  kacang  shanghai  Jessivar  sudah memanfaatkan  media  promosi online sebagai tempat promosi. Sedangkan 9 responden memberikan  penilaian  netral  dan  1  responden memberikan  penilaian  tidak  setuju  karena menurut  responden  usaha  kacang  shanghai Jessivar  belum  menggunakan  media  promosi online sebagai  tempat  mempromosikan  produk. Hasil  wawancara  terhadap  responden  sejalan dengan penelitian Hiola (2022), bahwa penggunaan  media  promosi online memberikan dampak  positif  pada  konsumen,  yaitu  konsumen bisa  dengan  mudah  mendapatkan  produk  yang dibutuhkan  dan  dapat  membuat  minat  konsumen membeli produk lewat promosi yang dilakukan. 2.   Kacang Shanghai Jessivar Mengadakan
Promo
Tabel  14.  Penilaian  Responden  Terhadap  Promo  yang
Diadakan Kacang Shanghai Jessivar No. Jawaban Skor Jumlah Responden Persentase (%) Total Skor 1. Setuju 3 15 88 45 2. Netral 2 2 12 4 3. Tidak Setuju 1 0 0 0 Total 17 100 49 Sumber: Hasil Olahan Data Primer, 2023
Promosi  berupa  pemotongan  harga  setiap kali  pembelian  dengan  jumlah  yang  ditentukan produsen, juga memberikan bonus setiap pembelian  dengan  jumlah  yang  ditentukan. Tabel 14  menunjukkan  penilaian  responden  terhadap promosi  yang  dilakukan  oleh  kacang  shanghai Jessivar, sebanyak 15 responden dengan persentase sebesar 88 persen menilai setuju, dan 2 responden  dengan  persentase  sebesar  12  persen
menilai  netral.  Jumlah  total  skor  seluruhnya adalah  49.  Secara  keseluruhan  maka  diperoleh persentase  sebesar  96,07  persen  responden memberi  penilaian  setuju  untuk  promo  yang diadakan  kacang  shanghai  Jessivar  kepada pembeli.  Berdasarkan  hasil  wawancara,  15 responden  memberikan  penilaian  setuju  karena menurut responden produsen memang memberikan  promo  untuk  pembelian  produk kacang  shanghai  dan  juga  terkadang  memberikan potongan harga. Sedangkan 2 responden memberikan  penilaian  netral  karena  menurut responden  produsen  belum  memberikan  promosi untuk  konsumen.  Hasil  wawancara  terhadap responden sejalan dengan penelitian  Hulu (2023), bahwa pengadaan promo adalah strategi penjualan yang  tidak  dilakukan  secara  terus-menerus  atau bersifat  jangka  pendek.  Pengadaan  promo  pada penjualan suatu produk bertujuan untuk mendorong  penjualan,  serta  mempercepat  respon pasar yang telah ditargetkan.
3.  Promosi Langsung pada Konsumen
Tabel  15.  Penilaian  Responden  Terhadap  Promosi  Langsung pada Konsumen
No. Jawaban Skor Jumlah Responden Persentase (%) Total Skor 1. Setuju 3 17 100 51 2. Netral 2 0 0 0 3. Tidak Setuju 1 0 0 0 Total 17 100 51 Sumber: Hasil Olahan Data Primer, 2023
Promosi  langsung  adalah  promosi  yang dilakukan  langsung  dari  produsen  kepada  setiap konsumen.  Tabel  15  menunjukkan  bahwa  17 responden  dengan  persentase  sebesar  100  persen menilai setuju. Secara keseluruhan maka diperoleh persentase sebesar 100 persen responden  memberi  penilaian  setuju  untuk promosi  langsung  pada  konsumen.  Berdasarkan hasil  wawancara,  17  responden  memberikan penilaian  setuju  karena  menurut  responden produsen  memang  melakukan  promosi  langsung pada  konsumen  untuk penjualan  kacang  shanghai Jessivar.  Hasil  wawancara  terhadap  responden sejalan dengan penelitian Hasanudin et al. (2023), bahwa promosi langsung pada konsumen merupakan salah satu strategi promosi yang perlu dilakukan  agar  pelanggan  merasa  diperhatikan dan  diberi  kemudahan  dalam  mendapatkan produk  yang  dibutuhkan,  serta  memudahkan produsen menemukan target pasar yang dimaksud.
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 20 Nomor 1, Januari 2024 : 307 – 316

## Rekapitulasi dan Interpretasi dari Total Skor Bauran Pemasaran Kacang Shanghai Jessivar
Tabel  16.  Rekapitulasi  Total  Skor  Bauran  Pemasaran
Kacang Shanghai Jessivar No. Variabel Total Skor Persentase (%) Interpretasi
1. Produk a. Rasa produk kacang
shanghai 51 100 Setuju b. Tampilan fisik produk 50 98,03 Setuju c. Kemasan produk 51 100 Setuju Jumlah Rata-rata 152 50.6 298.03
99.3 Setuju
2. Harga a. Keterjangkaun harga 50 98.03 Setuju b. Kesesuaian harga dengan produk 49 96.07 Setuju c. Kesesuaian harga dengan kualitas bahan 48 94.11 Setuju Jumlah Rata-rata 147 49 288.21 96.07 Setuju 3. Tempat a. Tempat usaha strategis 36 70,58 Netral b. Tempat usaha nyaman dan bersih 39 76,47 Netral c. Tempat usaha menarik 26 50,98  Tidak Setuju Jumlah Rata-rata 101 36.6 198.03 66.01 Netral 4. Promosi a. Penggunaan media promosi 40 78.43 Setuju b. Pengadaaan promo 49 96.07 Setuju c. Promosi langsung pada konsumen 51 100 Setuju Jumlah Rata-rata 140 46.6 274.5 91.5 Setuju Jumlah Rata-rata 540 182.8 1,058.77 352.88 Sumber: Hasil Olahan Data Primer, 2023
Berdasarkan  Tabel  16  menunjukkan  total skor dari keseluruhan indikator adalah 540 dengan bauran pemasaran:
204                  340                     476                 612 540 TS                         N                       S Gambar 1. Hasil Skor Keseluruhan Indikator
Hasil  penelitian  untuk  bauran  pemasaran kacang  shanghai  Jessivar  menunjukkan  jumlah
total skor keseluruhan yaitu 540. Jika dibandingkan  dengan  skor  ideal  tertinggi  yaitu 612  dan  dikalikan  dengan  100  persen,  maka menghasilkan  indeks  kepuasan  konsumen  kacang shanghai Jessivar.
540 612 𝑥100% = 88.23% dengan interpretasi skor:
33.3%            55.5%                 77.7%           100% 88.23%

## TS                         N                       S
Gambar  2.  Hasil  Interpretasi  Nilai  Berdasarkan Data Berdasarkan hasil
perhitungan menggunakan  skala  likert,  maka  diperoleh  bahwa bauran  pemasaran  kacang  shanghai  Jessivar memiliki  penilaian  baik  oleh  konsumen  dilihat dari  total  skor  keseluruhan  yaitu  540  dengan interpretasi  88,23  persen  berada  pada  penilaian setuju  berdasarkan  aspek  produk,  harga,  tempat, promosi.  Ada  beberapa  variabel  yang  harus diperhatikan  dan  bahkan  ditingkatkan  seperti lokasi  dan  tempat  usaha,  penggunaan  media promosi, dan lokasi usaha yang mudah dijangkau konsumen.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Bauran pemasaran kacang shanghai Jessivar dengan  menggunakan  4P  berada  pada  kategori baik, dengan hasil penelitian menunjukkan bahwa penilaian  responden  terhadap  produk  adalah  99.3 persen  dengan  kategori  setuju,  aspek  harga  96.07 persen dengan kategori setuju, aspek tempat 66.01 persen dengan kategori netral, dan aspek promosi 91.5 persen dengan kategori setuju.

## Saran
Berdasarkan  hasil  penelitian,  diharapkan pemilik  usaha  kacang  shanghai  Jessivar  untuk dapat  meningkatkan  pemasaran  khususnya  pada aspek  tempat  yaitu  lokasi  usaha  yang  mudah dijangkau  oleh  konsumen  dan  membuat  tempat usaha  yang  menarik,  serta  pada  aspek  promosi yaitu  memperluas  pasar  dengan  memanfaatkan berbagai  macam  media  promosi online yang tersedia saat ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Chelviani,  K.M.,  M.A.  Meitriana.,  &  I.A.  Haris.
2017. Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Pemilihan Lokasi Toko Modern  Di  Kecamatan  Buleleng. Jurnal
Pendidikan  Ekonomi  Undiksha ,  9(2),  257- 266.
Dien,  H.H.  2016.  Pengaruh  kualitas  produk, tampilan  fisik,  dan  mutu  layanan  terhadap loyalitas  pelanggan  di  rumah  makan  ayam kuning  lalapan  jogja. Jurnal  berkala  ilmiah efisiensi , 16(2).
Hasanudin,  H.,  E.D.  Rahmawati.,  &  A.  Suyatno.
2023. Strategi Promosi Terhadap Peningkatan Volume  Penjualan  Pada  Toko  Redjo  AC Sukoharjo. Jurnal  Bintang  Manajemen ,  1(3), 257-270.
Hiola,  R.  2022.  Efek  Interaksi  Pemanfaatan
Media Promosi Pada Strategi Digital Marketing  dan  Perilaku  Konsumen  Terhadap
Minat Beli Konsumen. Paradoks: Jurnal Ilmu Ekonomi , 5(4), 285-295.
Hulu, Y.W. 2023. Analisis Promosi Hubungannya Dalam  Peningkatan  Penjualan  Pada  Cv.
Bintang Keramik Gunungsitoli. Jurnal EMBA:  Jurnal  Riset  Ekonomi,  Manajemen,
Bisnis Dan Akuntansi , 11(3), 807-819.
Idris.  2021.  Apa  Itu  Pemasaran:  Definisi,  Jenis,
Fungsi,  dan  Contohnya,  Money.kompas.com, URL:  http://kmp.  im/AGCBx6.  Diakses  pada 26 Oktober 2022.
Kumalasari, V.F. 2022. Pengaruh Store Atmosphere Dan Lokasi Terhadap Keputusan
Pembelian  Di  Grands  Coffee  Blitar. Jurnal Aplikasi Bisnis , 8(2), 241-246.
Maulida,  Y.N.  2022.  Pengaruh  Persepsi  Harga Dan  Kualitas  Pelayanan  Terhadap  Loyalitas Konsumen  Melalui  Kepuasan  Pada  Rm. Ayam  Kq5  Pondok  Kelapa  Jakarta  Timur ( Doctoral  dissertation ,  Sekolah  Tinggi  Ilmu Ekonomi Indonesia Jakarta).
Parassih,  E.K.,  &  E.H.  Susanto.  2021.  Pengaruh Visual  Packaging  Design  (Warna,  Bentuk, Ukuran) dan Packaging Labeling (Komposisi, Informasi  Nilai  Gizi,  Klaim)  terhadap Purchase  Intentions  Produk  Makanan  dan Minuman  dalam  Kemasan  di  Jakarta. Jurnal Manajemen Bisnis Dan Kewirausahaan , 5(1),
66-71.
Rondonuwu,  G.,  D.  Kelles.,  &  L.F.  Tamengkel.
2016.  Pengaruh  Lokasi  Usaha  Terhadap Minat  Beli  Konsumen  (Studi  Kasus  Pasar Swalayan Borobudur Manado). Jurnal
Administrasi Bisnis (Jab) , 4(4).
Winarti,  E.  (2016).  Pengaruh  Kualitas  Layanan, Iklan,  Dan  Citra  Merek  Terhadaployalitas Nasabah  Bank Bukopin Di  Daerah  Setiabudi, Jakarta  Selatan. ProBank,  Jurnal  Ekonomi dan Perbankan , 2(2): 2252-7886.