## Original Research Paper
Sosialisasi  Pengolahan  Sampah  Organik  Menjadi  Pupuk  Kompos  di  Desa Jelantik Kabupaten Lombok Tengah
Humairo Saidah 1 , Ida Ayu Oka Suwati Sideman 2 , Muh. Bagus Budianto 3 , Desi Widianty 4 , Hasyim 5 , I Dewa Made Alit Karyawan 6 , I Dewa Gede Jaya Negara 7 , Ni Made Seniari 8
1,2,3,4,5,6,7 Civil Engineering, University of Mataram, Mataram, Indonesia;
8 Electrical Engineering, University of Mataram, Mataram, Indonesia.
DOI : https://doi.org/10.29303/jpmpi.v7i2.7775
Sitasi: Saidah, H., Sideman, I. A O. S., Budianto, M. B., Widianty, D., Hasyim., Karyawan, I. M. A., Negara, I. D. G. J.,  &  Seniari,  N.  M.  (2024).  Sosialisasi  Pengolahan  Sampah  Organik  Menjadi  Pupuk  Kompos  di  Desa  Jelantik Kabupaten Lombok Tengah. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA 7(2)

## Article history
Received : 19 Februari 2024 Revised: 15 Mei 2024
Accepted: 30 Mei 2024
*Corresponding Author: Humairo Saidah, Civil
Engineering/University of
Mataram, Mataram, Indonesia; Email: h.saidah@unram.ac.id
Abstract: Jelantik Village faces environmental problems, especially  waste generation from agricultural and household activities. The main livelihood of the people of Jelantik Village is livestock and farming. Because farming is  the  main  livelihood,  the  people  of  Jelantik  Village  really  need  fertilizer for their agricultural needs, so it is very profitable if they are able to process organic  waste  into  fertilizer.  However,  the  people  of  Jelantik  do  not  yet understand  how  to  use  waste  to  make  fertilizer.  This  activity  aims  to  help the people of Jelantik Village understand  how to process  waste, especially organic waste from agriculture, livestock, the tofu and tempeh industry, and household  waste,  into  useful  compost.  The  socialization  was  carried  out using counselling methods and the direct practice of making compost using straw  and  an  EM4  activator.  The  counselling  was  attended  by  at  least  25 participants  in  a  warm  atmosphere  and  without  any  difficulties.  The  team has  been  able  to  share  knowledge  with  the  Jelantik  Village  community about the principles and stages of making proper compost fertilizer, so it is hoped  that  this  can  reduce  the  waste  problem  while  producing  quality compost fertilizer.
Keywords: Compost; heap method; EM4 activator; organic waste

## Pendahuluan
Dalam  kesehariannya  masyarakat  terus menghasilkan  sampah  baik  yang  organik  maupun non  organik.  Sampah  organik  merupakan  sampah yang  mudah  terurai  yang  berasal  dari  bahan alami. Sifatnya  yang  mudah  terurai  membuat  sampai  dari jenis  ini  sangat  mengganggu  keindahan  dan kenyamanan  lingkungan  karena  bau  tidak  sedap yang  dihasilkannya.  Sumber  sampah  organik  ini diantaranya  adalah  kegiatan  rumah  tangga  yang menghasilkan sampah dapur, sampah kamar mandi, dan sampah pekarangan. Dari total volume sampah yang  diproduksi  masyarakat  sehari-hari  sekitar  60-
70%nya  merupakan  jenis  sampah  basah  dari kegiatan rumah tangga (Hadisuwito, 2012). Sampah dapur  terdiri  dari  sisa  makanan,  kulit  buah, potongan  sayuran,  tulang,  kulit  telur,  pembungkus makanan  organik,  ampas  kopi,  ampas  teh,  ampas kelapa dan sebagainya. Sampah organik dari kamar mandi  biasanya  dikumpulkan  dalam  septik  tank. Sampah  pekarangan  berupa  rumput,  sisa  potongan dahan/ranting tanaman serta dedaunan.
Selain  bersumber  dari  kegiatan  rumah tangga,  sampah  organik  dalam  jumlah  yang  masif juga  dihasilkan  dari  kegiatan  pertanian.  Sebagai mata  pencaharian  utama  masyarakat  di  Indonesia usaha  pertanian  sangat  mendominasi  baik  secara skala luas wilayah usaha maupun hasil produksinya.  Tingginya  intensitas  usaha  pertanian
yang  diiringi  tingginya  produksi  limbah  harus mendapat  perhatian  agar  mengurangi  potensi masalah  lingkungan  juga  dapat  diolah  menjadi produk  yang  berguna.  Beberapa  limbah  pertanian diantaranya  jerami,  sekam  padi,  residu  batang  dan daun  berbagai  jenis  tanaman  lainnya  hingga kotoran  hewan  ternak,  seperti  sapi,  kerbau,  kuda unggas, dan sebagainya.
Salah  satu  upaya  dalam menangani permasalahan  sampah  ini  adalah  mengolahnya menjadi  pupuk.  Pupuk  merupakan  bahan  penting yang  menduduki  posisi  sentral  dalam  usaha pertanian. Pupuk perlu ditambahkan ke tanah untuk menyediakan  nutrisi  atau  bahan  serapan  yang penting bagi tanaman demi mendukung pertumbuhan  tanaman.  Beberapa  jenis  pupuk  yang umum  digunakan  dalam  kegiatan  pertanian diantaranya  adalah  pupuk  kimia  (seperti  urea,  SP, KCl, dan lain-lain), pupuk organik (pupuk kandang, kompos,  pupuk  hijau,  dan  lain-lain),  pupuk  hayati (rhizobium,  mikoriza, dan  lain-lain)  hingga  pupuk cair.  Pengelolaan  sampah  melalui  pengomposan dan  menjadikan  pupuk  ini  diyakini  merupakan langkah  terbaik,  namun  masih  belum  banyak difahami  dan  diminati  masyarakat.  Menurut  data Kemeterian  lingkungan  Hidup,  terdapat  hanya sekitar  1-6%  pengolahan  sampah  organik  menjadi pupuk  kompos,  sisanya  sampah  tersebut  dibakar, ditimbun  atau  bahkan  dibuang  ke  badan  air  atau diangkut  menuju  tempat  pembuangan  akhir  (TPA) sampah (Hadisuwito, 2012). Data dari Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan tahun 2022 juga menyatakan  bahwa  65.83%  dari  sampah  di Indonesia  masih  diangkut  dan  dibuang  ke  landfill. Jika  seluruh  masyarakat  Indonesia  dapat  bergerak bersama melakukan pengomposan untuk khususnya sampah  organik  sisa  makanan  secara  mandiri  di rumah,  maka  setiap  tahunnya  akan  ada  sebanyak 10,92  Juta  ton  sampah  organik  yang  tidak  perlu diangkut  ke  TPA,  dan  dapat  berkontribusi menurunkan  emisi  Gas  Rumah  Kaca  (GRK) sebesar  6,834  juta  ton  CO 2eq (Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan, 2023).
Kompos  merupakan  pupuk  yang  diperoleh dari  dekomposisi  atau  pembusukan  bahan  organik seperti  tanaman,  hewan  atau  bahan  organik  sisa kegiatan  industri.  Bahan  dasar  pupuk  yang  berasal dari sisa tanaman secara umum memilik kandungan unsur  berbahaya  dalam  jumlah  kecil  dibandingkan bahan  dari  kotoran  hewan  atau  limbah  industry, yang  biasanya  membawa  bahan  berbahaya  seperti
logam  berat  dan  asam  organik.  Jika  selama  proses pembusukan  bahan  tersebut  tidak  tereduksi  maka akan terkonsentrasi pada produk akhir pupuk. Oleh karena  itu  sebaiknya  dilakukan  pemilihan  bahan dasar  pembuatan  pupuk  kompos  ini  agar  tidak mengandung  bahan  berbahaya  dan  beracun (Suriadikarta and Simanungkalit, 2006).
Namun  menurut  Setyorini  et  al.,  (2006), suhu  yang  tinggi  pada  proses  pengomposan berguna  dalam  mengubah  dan  menguraikan  bahan limbah  berbahaya  serta  membunuh  organisme pathogen  yang  ada  pada  sampah  padat,  tinja,  atau limbah  cair  yang  lain  menjadi  bahan  yang  aman dan  bermanfaat.  Agar  pembuatan  kompos  berhasil maka  ada  beberapa  syarat  yang  perlu  dipenuhi diantaranya ialah:
1. Ukuran  bahan  mentah.  Ukuran  potongan bahan  mentah  mempengaruhi  kecepatan pembusukan.  Hingga  batas  tertentu,  ukuran potongan  bahan  mentah  yang  makin  kecil, makin  cepat  pula  waktu  pembusukannya. Ukuran  bahan  yang  terlalu  kecil  menjadikan komposisi yang terlalu mampat dan menyulitkan sirkulasi udara. Ukuran potongan  yang  disarankan  adalah  sekitar  5- 10  cm  untuk  menjamin  kebutuhan  sirkulasi udara dalam bahan selama proses pengomposan.
2. Suhu  dan  tinggi  timbunan  kompos.  Proses pembusukan akan meningkatkan suhu bahan hingga  65-75oC  akibat  aktivitas  mikroba perombak.  Agar  proses  dekomposisi  bahan berjalan  merata  maka  panas  perlu  dijaga. Tinggi  suhu  kompos  merupakan  nisbah  dari volume  terhadap  tinggi  bahan.  Makin  tinggi timbunan  maka  isolasi  panas  makin  berjalan baik, dan sebaliknya makin dangkal timbunan maka akan mudah terjadi kehilangan  panas.  Namun  timbunan  yang terlalu  tinggi  juga  tidak  disarankan  karena bahan akan cenderung memadat pada bagian dasar  sehingga  menyebabkan  suhu  pada bagian  bawah  terlalu  tinggi  serta  kurang sirkulasi  udara.  Pada  suhu  pengomposan yang  kurang  optimum,  bakteri  perombak tidak  berkembang  secara  wajar,  akibatnya proses pengomposan akan berlangsung lebih lama.  Suhu  yang  terlalu  tinggi  juga  tidak diinginkan karena dapat membunuh bakteri.
3. Nisbah  C/N.  Mikroba  perombak  bahan organik  membutuhkan  karbon  (C)  sebagai
sumber  energi  untuk  pertumbuhannya  serta nitrogen  (N)  dalam  pembentukan  protein. Rasio  C/N  antara  20-35  merupakan  nilai yang  sesuai  untuk  pengomposan.  Mathur (1980) memberikan C/N 30 untuk pengomposan  yang  efisien.  Apabila  C/N rasio  terlalu  besar  (>40)  atau  terlalu  kecil (<20) akan mengganggu proses pembusukan.
4. Kelembaban. Kandungan lengas yang dibutuhkan  dalam  pengomposan  adalah  50- 60%, karena jika bahan terlalu kering,  maka proses dekomposisi akan terhenti. Pemberian air  disarankan  jika  bahan  organik  berasal dari daun dan ranting kering.
5. Sirkulasi udara. Selama proses pengomposan, mikroba  perombak  aerob  membutuhkan oksigen  dalam  melaksanakan  tugasnya. Pembalikan  atau  pengadukan  timbunan sangat dianjurkan mengatur pasokan oksigen bagi aktivitas mikroba.
6. Nilai  pH.  Bahan  organik  dengan  pH  3-11 dapat  dikomposkan,  dengan  pH  optimum berkisar  5,5-  8,0.  Penambahan  bahan  kapur perlu dilakukan dengan hati-hati, karena jika pH  terlalu  tinggi  maka  nitrogen  akan  hilang akibat  volatilisasi.  Nilai  pH  akan  cenderung asam  di  awal  pengomposan  karena  aktivitas bakteri  penghasil  asam,  namun  selanjutnya pH  akan  meningkat  dan  bergerak  menuju netral.
Pada umumnya masyarakat belum memahami  secara  benar  cara  pembuatan  kompos yang  baik.  Padahal  kompos  yang  baik  sangat bermanfaat  bagi  perbaikan  tanah  dan  pertumbuhan tanaman.  Kegiatan  ini  bertujuan  mengenalkan Teknik  pembuatan  pupuk  kompos  yang  benar kepada  warga  Desa  Jelantik,  salah  satu  desa  yang terletak  di  kecamatan  Jonggat,  kabupaten  Lombok Tengah,  dimana  kegiatan  pertanian  merupakan salah  satu  mata  pencaharian  utama  masyarakat setempat.  Desa  ini  memiliki  hamparan  lahan pertanian  yang  subur  dan  pemandangan  alam  yang indah,  yang  didukung  keberadaan  jaringan  irigasi teknis  dan  bendungan  Jelantik  yang  mampu mengairi  hingga  350  ha  luas  lahan  pertanian  yang ada  di  wilayah  ini  (BWS  NTI,  2019).  Hal  ini diharapkan  dapat  turut  menyebarluaskan  informasi dan  mengedukasi  masyarakat  setempat  dalam  hal pembuatan  pupuk  dari  bahan  limbah  organik  yang ada  di  sekitar.  Selain  untuk  mengurangi  timbulan sampah, pembuatan pupuk dapat menurunkan biaya
produksi  bagi  usaha  pertanian,  hingga  pada akhirnya  dapat  meningkatkan  pendapatan  dan kesejahteraan bagi masyarakat.
Selain  mengurangi  timbulan  sampah  di desa Jelantik melalui pengomposan, pupuk kompos yang  dihasilkan  dapat  dijual  atau  dimanfaatkan sendiri  oleh  masyarakat.  Beberapa  manfaat  yang dapat  penggunaaan  pupuk  kompos  diantaranya:  1). Memiliki  kandungan  unsur  hara  dengan  jenis  dan komposisi  yang  beragam  sesuai  bahan  asal pembuatannya;  2).  Menyediakan  unsur  hara  slow release (dilepaskan secara lambat); 3) memperbaiki kesuburan  dan  kesehatan  tanah.  Pupuk  kompos dapat  memperbaiki  struktur  tanah  dari  yang awalnya  padat  menjadi  gembur  dan  dari  awalnya berpasir  menjadi  lebih  kompak.  Hal  ini  terjadi karena adanya kerja dari senyawa polisakarida yang diproduksi  oleh  mikroorganisme  pengurai  serta miselium yang dapat membantu merekatkan butiran tanah (Setyorini et al., 2006).

## Metode
Pelaksanaan pengabdian kepada masyarakat  ini  dilaksanakan  di  Desa  Jelantik, Kecamatan  Jonggat,  Kabupaten  Lombok  Tengah selama  bulan  13  November  2021.  Kegiatan  ini memberikan  penyuluhan  tentang  cara  pengolahan sampah  organik  skala  rumah  tangga  melalui pembuatan pupuk kompos. Kegiatan ini bekerjasama  dengan  bank  sampah  “Sapu  Sae”, yang  merupakan  bank  sampah  masyarakat  desa Jelantik.
Penyampaian  pengetahuan  tentang  cara pembuatan  pupuk  kompos  ini  dilakukan  dengan metode penyuluhan/presentasi. Penyuluhan dilaksanakan  dengan  penjelasan  diikuti  penyajian gambar  dan  ditutup  dengan  sesi  konsultasi  dan tanya  jawab.  Metode  ini  cukup  efektif  selain menyebarkan  pengetahuan  cara  pembuatan  pupuk kompos secara sederhana, namun juga mengkampanyekan gerakan penyelamatan lingkungan melalui penanganan sampah organik.
Pada tahap persiapan, Tim Pengabdian dari Fakultas  Teknik  Universitas  Mataram  terlebih dahulu  berkoordinasi  dengan  kepala  desa  Jelantik untuk  mengetahui  permasalahan  yang  dihadapai masyarakat  desa  Jelantik.  Permasalahan  yang dihadapi masyarakat desa Jelantik adalah tingginya timbulan  sampah  dari  masyarakat  serta  masih rendahnya  kesadaran  masyarakat  untuk  membuang
sampah di tempat sampah. Selain itu belum layanan penanganan  sampah  dari  pemerintah  desa  Jelantik optimalnya  yang  dilakukan  oleh  warga  maupun fasilitas  yang  ditawarkan  oleh.  Setelah  materi  dan tanggal  pelaksanaan  penyuluhan  disepakati,  Tim lalu  mengumpulkan  bahan  terkait  kebutuhan tersebut  yaitu  materi  terkait  pengolahan  sampah baik organik maupun non organik.
Tahap  berikutnya  adalah  pelaksanaan penyuluhan.  Penyuluhan  disepakati  dilaksanakan pada  tanggal  13  November  2022  di  Kantor  Desa desa  Jelantik  Kecamatan  Jonggat  pukul  10.00 WITA.  Peserta  kegiatan  ini  adalah  warga masyarakat  secara  umum,  ibu  rumah  tangga  dan pemuda  karang  taruna.  Penyuluhan  memberikan penjelasan  dan  paparan  melalui  tayangan  power point yang dilanjutkan dengan demonstrasi pembuatan  kompos.  Praktik  langsung  pembuatan kompos  ditujukan  untuk  melibatkan  peserta  secara langsung  tahap  tahap  pembuatan  pupuk  kompos sehingga  lebih  memahami  Teknik  pembuatannya yang benar.
Materi yang disampaikan dalam penyuluhan adalah cara pembuatan kompos metode Heap.  Sedangkan  bahan  kompos  yang  digunakan adalah  jerami  dengan  aktivator  EM4,  yaitu  salah satu  bahan  yang  berisi  mikroorganisme  pengurai yang  dapat  mempercepat  waktu  pematangan sekaligus meningkatkan kualitas kompos. Pemakaian  EM4  dengan  pertimbangan  bahan  ini tersedia secara murah dan mudah ditemui di pasar.

## Hasil dan Pembahasan
Kegiatan  penyuluhan  tentang  pembuatan pupuk  kompos  ini  telah  berjalan  dan  diikuti  oleh Kepala  Desa,  para  Kepala  Dusun,  sejumlah  warga masyarakat  petani,  ibu  rumah  tangga  dan  pemuda Karang  Taruna  Desa  Jelantik  Kecamatan  Jonggat Kabupaten  Lombok  Tengah,  NTB.  Kegiatan dilaksanakan  sesuai  jadwal  yang  telah  disepakati yaitu pada tanggal 13 November 2022 pukul 10.00 WITA, dan dihadiri oleh sekitar 25 orang peserta.
Kegiatan diawali dengan menggugah kesadaran  masyarakat  tentang  perlunya  mengolah sampah sendiri. Dengan menyelesaikan permasalahan  sampah  di  level  rumah  tangga  akan lebih  mempermudah  penyelesaian  dan  penanganan sampah lingkungan secara mandiri tanpa bergantung  pada  pemerintah  desa  atau  pihak  lain. Hal  ini  diperlukan  mengingat  pada  umumnya
masyarakat  masih  menganggap  bahwa  sampah menjadi kewajiban pemerintah untuk mengurusnya. Padahal  sampah  dapat  diolah  sendiri  untuk meminimalisir  penumpukan  sampah  di  lokasi tertentu  sekaligus  mencegah  timbulnya  biaya  dari operasional  kendaraan  pengangkut  sampah.  Selain membutuhkan  biaya  khusus,  tingginya  intensitas kendaraan  pengangkut  sampah  dapat  menambah beban lingkungan akibat emisi gas karbon dioksida yang  dikeluarkan  kendaraan.  Tingginya  volume timbulan  sampah  pun  telah  menjadi  permasalahan serius  di  berbagai  kota  di  Indonesia  (Gambar  1). Oleh karena itu diperlukan penyadaran dari elemen masyarakat terkecil yaitu skala rumah tangga untuk mereduksi masalah sampah dan lingkungan dengan mengolah sampah masing-masing secara mandiri.
Gambar 1. Truk sampah di Kota Palembang saat ini hanya bisa angkut 900 dari 1.180 ton sampah (Azizah,
2023)
Penjelasan  dilanjutkan  dengan  materi  cara pengolahan sampah organik menjadi pupuk kompos dan  ecoenzyme.  Pada  tahap  ini  materi  diuraikan cara pembuatan kompos padat untuk sampah padat organik  sisa  tanaman  dan  rumah  tangga.  Metode pengomposan  yang  dipilih  untuk  dijelaskan  dalam kegiatan  ini  adalah  metode  Heap.  Metode  ini melakukan  pengomposan  di  permukaan  tanah dengan  ukuran  panjang  2  m,  lebar  2  m,  dan  tinggi 1,5  m.  Untuk  pengontrolan  suhu  dan  kelembaban, teknik ini dilakukan dengan memasang penutup/pelindung,  agar  kompos  terlindung  dari sinar  matahari  serta  tidak  terkena  air  hujan langsung.  Susunan  bahan  yang  akan  dikomposkan diatur  secara  berselang-seling,  antara  bahan  kaya karbon  dan  kaya  nitrogen  untuk  memperoleh  rasio kandungan C/N yang cukup. Lapisan pertama pada bagian  dasar  adalah  bahan  kering  yang  memiliki kandungan karbon tinggi yang dihamparkan dengan
ketebalan  15  cm.  Bahan  kering  ini  dapat  berupa daun  kering,  sekam,  jerami,  batang  jagung,  serbuk gergaji dan sebagainya. Lapisan kedua dihamparkan bahan yang kaya kandungan nitrogen setebal  10-15cm.  Bahan  yang  kaya  nitrogen  ini biasanya  terdapat  pada  bahan  basah,  dapat  berupa dedaunan  dan  ranting  tanaman,  rumput  hijau, kotoran  hewan,  sisa  potongan  sayur,  dan  bahan organik  segar  lainnya.  Susunan  dilanjutkan  dengan lapisan  kaya  karbon  dan  selanjutnya  bahan  kaya nitrogen  dan  seterusnya  hingga  mencapai  1,5  m. Dianjurkan agar bahan yang diletakkan pada bagian dasar  dibuat  beragam  (bervariasi)  dan  dicacah hingga  mendapatkan  ukuran  yang  lebih  halus. Selama  proses  pengomposan  kelembaban  perlu dijaga  dengan  memercikkan  air  secukupnya  pada bahan  serta  dilakukan  pengadukan/pembalikan setelah kompos berumur 6 minggu dan 12 minggu. Diharapkan pada umur setelah 12 minggu (sekitar 3 bulan)  kompos  telah  matang.  Tanda  kompos  telah matang  dan  berkualitas  baik  serta  siap  digunakan berdasarkan  SNI  19-7030-2004  adalah  memiliki derajat  keasaman  netral  (pH  6,5  –  7,5),  berwarna coklat  kehitaman,  memiliki  tekstur  yang  remah seperti  tanah  serta  berbau  tanah  (tidak  menyengat) (Badan  Standar  Nasional, 2004;  Islam  et  al.,  2023; Widyastuti, 2013).
Pembuatan  kompos  dengan  metode  ini membutuhkan  bahan  dengan  volume  sekitar  6  m 3 sehingga  dapat  dikatakan  metode  heap  ini  cocok untuk  diaplikasikan  pada  pembuatan  kompos  skala menengah  dan  besar.  Namun  Teknik  yang  sama tetap  dapat  diadopsi  untuk  dilakukan  pada pengomposan  skala  kecil.  Pada  skala  kecil/skala rumah  tangga,  proses  pembuatan  kompos  dengan mengaplikasikan  metode  heap  dimana  teknik penyusunan  bahannya  dilakukan  dengan  cara menyusun  secara  selang  seling  antara  bahan  yang kaya  karbon  (C)  dan  kaya  Nitrogen  (N),  dapat dilakukan dengan menggunakan wadah dan tempat yang  lebih  kecil  dan portable, seperti  tabung komposter (Anwar et al., 2019; Azmin et al., 2022; Lukhi Mulia Shitophyta and Jamilatun, 2021), atau keranjang (Hananingtyas et al., 2021; Saidah et al., 2021;  Widikusyanto,  2018),  atau  bahkan  ember (Rini  et  al.,  2021;  Supardi  and  Sulistyorini,  2020), dan sebagainya.
Pengomposan adalah kegiatan yang mengandalkan  kegiatan  mikroba  dan  bakteri pengurai  untuk  menghancurkan  bahan  organik, sehingga  pada  umumnya  kegiatan  ini  secara
alamiah  membutuhkan  waktu  yang  lama  untuk menghasilkan kompos matang yang siap digunakan.  Kompos  matang  ditandai  Umumnya waktu  yang  dibutuhkan  pada  pengomposan  alami adalah sekitar tiga sampai empat bulan. Namun jika diinginkan,  pengomposan  dapat  dipercepat  dengan menambahkan  sejumlah  bahan  activator  mikroba (decomposer).  Penambahan  bahan  activator  ini dapat  mempercepat  pengomposan  hingga  2 minggu.  Beberapa  bahan  activator  yang  mudah ditemui  di  pasaran  diantaranya  adalah  Orgadec, Stardec, Effective  Microorganisme4 (EM4),  dan lain-lain. Orgadec merupakan mikroba (Trichoderma  pseudokoningii  dan  Cytophaga  sp.) yang diperoleh dari isolasi bahan-bahan yang telah lapuk  secara  alamiah,  yang  memiliki  kemampuan menghancurkan  bahan  organik  dengan  singkat. Sementara  Stardec  mengandung  beberapa  mikroba pengurai  seperti  mikroba  selulolitik,  mikroba lignolitik,  mikroba  proteolitik,  mikroba  aminolitik, mikroba lipolitik, dan mikroba fiksasi nitrogen non simbolitik, yang diperoleh dari isolasi tanah lembab di  hutan,  di  kolon  sapi  dan  di  akar  rerumputan. Effective  Microorganisme4 (EM4)  ini  adalah activator yang berupa cairan yang berisi mikroorganisme  fermentasi  dalam  jumlah  yang sangat  banyak  (80  genus),  dimana  terdapat  5 golongan utama diantaranya adalah bakteri fotosintetik, ragi (yeast), lactobacillus sp, Streptomyces  sp., dan actinomycetes (Indriani, 2011).
Salah satu aktivator yang mudah ditemui di pasar  dengan  harga  murah  adalah  EM4.  Dengan pertimbangan  kemudahan  dalam  memperolehnya maka  pada  kegiatan  ini  Tim  memperkenalkan pemakaian activator EM4 kepada masyarakat Desa Jelantik. Selain itu Tim juga menyampaikan bahwa secara  mudah  decomposer  seperti  EM4  ini  dapat dikembangkan sendiri dengan memanfaatkan bahan yang  ada  di  sekitar  seperti  limbah  nasi  (Sultoni  et al.,  2019),  buah  maja  (Rahmawati  et  al.,  2019), bonggol  pisang  (Girsang  et  al.,  2023),  rebung bambu  (Mentari  et  al.,  2021),  sisa  buah-buahan (Ali, 2016), daun gamal (Wicaksana and Sulistyono, 2017) dan lain-lain sehingga menghasilkan  MOL  (mikro  organisme  lokal)  yang justru lebih sesuai dengan kondisi lokal (setempat). Tim menyampaikan materi menggunakan alat bantu overhead  projector ,  sehingga  memungkinkan  Tim memperlihatkan tahapan dan contoh dalam
tampilan  gambar  interaktif  yang  mempermudah peserta memahami materi (Gambar 2).
Gambar 2. Pelaksanaan Penyuluhan
Kegiatan  ini  berjalan  dengan  lancer  dan mendapat  sambutan  yang  hangat  dari  masyarakat desa  Jelantik.  Hal  ini  terlihat  dari  banyaknya peserta  yang  datang  meski  dilaksanakan  pada  jam kerja  di  pagi  hari,  serta  tingginya  atensi  yang ditunjukkan selama penyuluhan berlangsung. Beberapa  pertanyaan  yang  muncul  adalah  terkait cara  pembuatan  pupuk  kompos  ini  dari  bahan kotoran  hewan  khususnya  sapi,  mengingat  desa Jelantik  memiliki  kelompok  peternak  sapi  yang dikelola  bersama  dan  tersebar  di  beberapa  dusun. Selain  itu masyarakat  juga mulai  terbuka wawasannya  untuk  memanfaatkan  limbah  industri tahu  tempe  yang  masih  belum  terselesaikan. Dengan  memiliki  pengetahuan  pembuatan  kompos ini,  masyarakat  mulai  terpicu  kreativitasnya  untuk memanfaatkan  limbah  ampas  tahu  tempe  tersebut. Selain  itu  masyarakat  juga  mempertanyakan peluang  penerapan  pupuk  kompos  untuk  usaha pertanian  mereka  dan  mengurangi  pemakaian pupuk kimia yang biasa digunakan.
Kegiatan  telah  terlaksana  dengan  lancar dan tertib. Masyarakat mengikuti dan memperhatikan  pemaparan  hingga  aktif  berdiskusi dengan  Tim  hingga  berakhirnya  kegiatan.  Dapat dikatakan  kegiatan  ini  telah  berhasil  menyebarkan informasi dan menambah wawasan warga masyarakat  desa  Jelantik  dalam menangani permasalahan  sampah  dengan  salah  satunya mengolah  sampah  organiknya  menjadi  pupuk kompos.  Kegiatan  ini  diharapkan  dapat  menjadi
partisipasi aktif perguruan tinggi dalam penyelesaian  masalah  lingkungan,  meningkatkan kesadaran dan pengetahuan masyarakat, menambah ketrampilan  masyarakat  dalam  mengolah  bahan limbah  menjadi  produk  yang  berguna  dan  bernilai jual,  serta  pada  akhirnya  diperoleh  peningkatan kualitas hidup dan kesejahteraan masyarakat.

## Kesimpulan
Kegiatan  penyuluhan  pembuatan  pupuk kompos  ini  telah  terlaksana  dengan  baik  dan mendapat  sambutan  yang  antusias  dari  masyarakat desa Jelantik. Kegiatan ini telah berhasil mentransfer  pengetahuan  kepada  masyarakat  desa Jelantik  tentang  seluk  beluk  pembuatan  pupuk kompos menggunakan bahan dari limbah pertanian dan rumah tangga serta activator EM4 yang mudah ditemui  di  pasaran,  sehingga  masyarakat  siap menerapkan teknik sederhana ini dalam mengurangi sampah sekaligus menghasilkan pupuk kompos.

## Ucapan Terima Kasih
Penulis  mengucapkan  terima  kasih  kepada Universitas Mataram atas pendanaan yang diberikan  hingga  terlaksananya  kegiatan  ini, dankepada  Pemerintah  desa  Jelantik  yang  telah menfasilitasi kegiatan penyuluhan ini.

## Daftar Pustaka
Ali,  H.,  2016.  Efektifitas  mikroorganisme  lokal (MoL) limbah buah-buahan sebagai aktifator pembuatan kompos. Jurnal Media Kesehatan 9, 89–98.
Anwar,  M.C.,  IW,  H.R.,  Triyantoro,  B.,  Wibowo, G.M.,  2019.  Pembuatan  pupuk  kompos dengan  komposter  dalam  pemanfaatan sampah  di  Desa  Bringin  Kecamatan Bringin Kabupaten Semarang. Link 15, 46– 49.
Azizah,  N.,  2023.  Produksi  Sampah  Melimpah,
Palembang Tambah Enam Truk Pengangkut  Sampah  [WWW  Document]. Republika Online. URL https://republika.co.id/share/ro2efw463
(accessed 5.24.24).
Azmin,  N.,  Irfan,  I.,  Nasir,  M.,  Hartati,  H.,  2022. Pelatihan  Pembuatan  Pupuk  Kompos  Dari

## Sampah Organik Di Desa Woko Kabupaten
Dompu.  Jompa  Abdi: Jurnal  Pengabdian Masyarakat 1, 137–142.
Badan  Standar  Nasional,  2004.  SNI  19-7030-2004 Spesifikasi  kompos  dari  sampah  organik domestik  |  NAWASIS  –  National  Water and Sanitation Information Services [WWW Document]. URL https://www.nawasis.org/portal/digilib/read /sni-19-7030-2004-spesifikasi-kompos- dari-sampah-organik-domestik/51448
(accessed 5.24.24).
BWS  NTI,  2019.  Profil  Bendungan  Jelantik
[WWW Document]. URL http://sda.pu.go.id/post/181/profil- bendungan-jelantik (accessed 5.22.24).
Girsang,  R.,  Siagian,  L.Y.,  Sulaiman,  A.R.,  2023.
Manfaat Pupuk Organik Kompos Campuran  Dan  Mikroorganisme  Lokal (MOL) Bonggol Pisang Terhadap
Pertumbuhan  Dan  Produksi  Tanaman
Kedelai  (Glycine  Max  L.).  Penerbit  Tahta
Media.
Hadisuwito,  S.,  2012. Membuat  Pupuk  Organik Cair . AgroMedia.
Hananingtyas, I., Dewi, M.K., Kundari, N.F., Putri, M.Z.Y.,  Salamah,  Q.N.,  Sibarani,  P.M.H., Safitri,  E.,  Syadidurahmah,  F.,  2021. Implementasi  Pengelolaan  Sampah  Rumah Tangga  Melalui  Pelatihan  Pembuatan
Pupuk  Kompos  Metode  Takakura  Pada Masyarakat  Di  Tangerang  Selatan.  AS- SYIFA: Jurnal Pengabdian dan
Pemberdayaan  Kesehatan  Masyarakat 1,
79–88.
Indriani,  Y.H.,  2011. Membuat  Kompos  Secara Kilat . Penebar Swadaya Grup, Jakarta.
Islam,  F.,  Nurita,  Akbar,  F.,  Mubarak,  F.,  2023.
Efektivitas Komposter Takakura dan
Komposter  Sederhana  dalam  Pembuatan Kompos  Sampah  Organik. Jurnal  Sanitasi Profesional Indonesia 4, 21–31. https://doi.org/10.33088/jspi.4.01.21-31
Kementerian  Lingkungan  Hidup  dan  Kehutanan, 2023.  KLHK  Ajak  Masyarakat  Kelola Sampah  Organik  Jadi  Kompos  [WWW Document].  KLHK Ajak Masyarakat
Kelola  Sampah  Organik  Jadi  Kompos.
URL  https://www.menlhk.go.id/news/klhk- ajak-masyarakat-kelola-sampah-organik- jadi-kompos (accessed 5.22.24).
Lukhi Mulia Shitophyta, S.A., Jamilatun, S., 2021.
Pelatihan  pembuatan  pupuk  kompos  dari sampah organik di Ranting Muhammadiyah  Tirtonirmolo,  Kasihan, Yogyakarta. Community Development Journal 2, 136–140.
Mentari,  F.S.D.,  Yuanita,  Y.,  Roby,  R.,  2021. Pembuatan  Kompos  Ampas  Tebu  dengan Bioaktivator MOL Rebung Bambu. Buletin
Poltanesa 22, 1–6. Rahmawati,  U.,  Gustina,  M.,  Ali,  H.,  Ismi,  R.K., 2019. Efektivitas Penambahan Mikroorganisme  Lokal  (MOL)  Buah  Maja Sebagai Aktivator dalam Pembuatan Kompos  | Journal  of  Nursing  and  Public Health 7.
Rini,  W.N.E.,  Aswin,  B.,  Hidayati,  F.,  2021.
Pelatihan Pembuatan Kompos Dari Sampah Organik Rumah Tangga Dengan Komposter  Ember. Jurnal  Karya  Abdi Masyarakat 5, 116–121.
Saidah,  H.,  Widianty,  D.,  Rofaida,  A.,  Sideman, I.A.O.S.,  Rohani,  R.,  Permadi,  L.A.,  2021. Pelatihan  Pengolahan  Sampah  Organik Menjadi  Kompos  di  Desa  Bon  Jeruk
Kecamatan  Jonggat  Kabupaten  Lombok Tengah. Jurnal Pepadu 2, 32–38.
https://doi.org/10.29303/pepadu.v2i1.2157
Setyorini,  D.,  Saraswati,  R.,  Anwar,  E.K.,  2006.
Kompos ,  in: Pupuk  Organik  Dan  Pupuk Hayati . Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Sumberdaya Lahan Pertanian, Bogor, p. 11. Sultoni,  S.,  Miswan,  M.,  Nur,  A.R.A.C.,  2019. Efektifitas  Mikroorganisme  Lokal  (MOL) Limbah  Nasi  Sebagai  Aktifator  Pembuatan Pupuk Kompos Organik. Jurnal Kolaboratif Sains 2.
Supardi,  S.,  Sulistyorini,  E.,  2020.  Pembuatan Kompos  Anaerob  dengan  Menggunakan Komposter  Sederhana  yang  Diterapkan  di Dusun  Sidomulyo. JPM1 7  5,  148–154. https://doi.org/10.30996/jpm17.v5i2.4095 Suriadikarta,  D.A.,  Simanungkalit,  R.D.M.,  2006. Pendahuluan,  in: Pupuk  Organik  Dan Pupuk  Hayati .  Balai  Besar  Penelitian  dan
Pengembangan Sumberdaya Lahan Pertanian, Bogor, p. 7/312.
Wicaksana,  P.C.,  Sulistyono,  N.B.E.,  2017. Aplikasi pupuk kandang ayam dan mikroorganisme  lokal  (MOL)  daun  gamal
terhadap produksi dan mutu benih mentimun (Cucumis sativus L.).
Agriprima: Journal of Applied Agricultural Sciences 1, 72–85.
Widikusyanto,  M.J.,  2018.  Membuat  Kompos Dengan  Metode  Takakura. Researchgate. Net 1, 1–6.
Widyastuti,  S.,  2013.  Perbandingan  jenis  sampah terhadap  lama  waktu  pengomposan  dalam lubang  resapan  biopori. WAKTU :  Jurnal Teknik UNIPA 11, 5–14.