© 2022 Segala bentuk plagiarisme dan penyalahgunaan hak kekayaan intelektual akibat diterbitkannya paper pengabdian masyarakat ini sepenuhnya menjadi tanggung jawab penulis.

## Wikrama Parahita: Jurnal Pengabdian Masyarakat

## PENDAMPINGAN PENINGKATAN PRODUKTIVITAS DAN DAYA SAING USAHA MIKRO KECIL DAN MENENGAH TEH TARIK JELLY CAMPERNIK CIANJUR
Salvarina Viknesuari 1 , Kania Naffarindra 2 , Fati Ramadhanti 1*
1) Program  Studi  Ekonomi  Bisnis, Universitas Prasetiya Mulya
2) Program  Studi  Bisnis,  Universitas Prasetiya Mulya Article history Received :  10-09-2021 Revised :  25-02-2021 Accepted  :  17-03-2021 *Corresponding author
Fati Ramadhanti Email: fati.ramadhanti@pmbs.ac.id

## Abstrak
Di tengah pandemi, UMKM merupakan tulang punggung dalam pemulihan ekonomi Indonesia, sehingga dukungan atas pembaharuan produktivitas dan daya saing UMKM sangat dibutuhkan. Kegiatan ini dilakukan dengan tujuan untuk meningkatkan produktivitas dan daya saing dari produk minuman Teh Tarik  Jelly  yang  diproduksi  oleh  mitra  UMKM  Campernik.  Langkah  pertama yang dilakukan dalam peningkatan produktivitas yakni dengan menganalisa alur  produksi  mitra  untuk  mencari  sumber  ketidakefisienan  dari  aktivitas produksi  dimana  setelahnya  akan  dilakukan  pembaharuan  dengan mengimplementasikan  sistem  produksi  lean.  Perihal  daya  saing,  analisis terhadap daya saing mitra berasaskan teori generic strategies yang digagas oleh  Michael  Porter  telah  dilakukan  bersama  dengan  melakukan  visualisasi positioning dengan perceptual map. Hasil mengindikasikan bahwa perbaikan pada  proses  produksi  meningkatkan  efisiensi  total  waktu  produksi  sebesar 58,3%.  Dengan  demikian,  penghilangan  akan  aktivitas  waste  pada  alur produksi  menghasilkan  peningkatan  produktivitas  mitra.  Sedangkan  hasil analisis  daya  saing  menunjukkan  bahwa  mitra  Campernik  sedang mengaplikasikan  strategi  Benefit  Leadership.  Posisi  Campernik  ini  harus diperkuat  dengan  mengimplementasikan  strategi-strategi  pendukung  yang dapat memperkuat positioning Campernik di pasar.
Kata Kunci: Daya Saing; Lean Production; Produktivitas; Teh Tarik Jelly; UMKM

## Abstract
During the pandemic, the SMEs are the backbone of Indonesia’s economic recovery;  hence,  support  for  improving  productivity  and  competitiveness  is needed.  This  activity  was  conducted  to increase  productivity  and enhance the competitiveness of Teh Tarik Jelly, produced by SME partner Campernik. Increased productivity was done first by examining the current production flow to  point  out  the  source  of  inefficiency,  which  later  will  be  improved  by implementing  the  lean  production  system.  Furthermore,  in  the  case  of competitiveness,  the  current  competitive  advantage  of  SME  based  on  the generic  strategies  idealized  by  Michael  Porter  is  analyzed  along  with  the positioning through the visualization of perceptual maps. Results indicate that improved production flow has increased the time efficiency by 58.3% of total production time. Therefore, the elimination of waste activities increased SME productivity. On the other hand, competitive advantage analysis shows that SME  Campernik  is  applying  the  Benefit  Leadership  strategy.  Therefore, Campernik should apply supporting strategies to differentiate and strengthen its position in the market.
Keywords:  Competitive  Advantage;  Lean  Production;  Productivity;  Teh  Tarik
Jelly; SME
© 2022 Some rights reserved

## PENDAHULUAN
Usaha Mikro Kecil dan Menengah atau biasa disingkat  dengan  UMKM,  memiliki  peran  penting dalam  penunjangan  ekonomi  nasional  Indonesia. Berdasarkan data dari Kementerian Koperasi, Usaha Kecil,  dan  Menengah  (KUKM)  sebagian  besar  dari total  jumlah  pelaku  usaha  Indonesia  terdiri  atas pelaku  usaha  mikro  kecil  dan  menengah,  yaitu
sebanyak  64,2  juta  atau  99,99%  dari  jumlah  pelaku usaha  di Indonesia  pada  2018.  Sejalan  dengan  hal tersebut  pada  tahun  yang  sama,  kontribusi  UMKM dalam  bidang  ketenagakerjaan  terbilang  tinggi yaitu sebanyak 117 juta atau 97% dari total tenaga kerja  usaha  di  Indonesia.  Tidak  sedikit  pula  andil UMKM  terhadap  kondisi  perekonomian  Indonesia tercermin  pada  partisipasi  UMKM  atas  Produk
Ramadhanti et al., Wikrama Parahita: Jurnal Pengabdian Masyarakat, Volume 6 Nomor 1, Mei 2022: 107-115 DOI: https://doi.org/10.30656/jpmwp.v6i1.3784
Domestik  Bruto  atau  PDB  dimana  sebagian  besar didominasi  oleh  UMKM  (61,1%)  dan  sisanya  (38,9%) disumbangkan oleh pelaku usaha besar ( Nainggolan,  2020 ).  Berdasarkan  fakta  empiris tersebut aman dikatakan bahwa UMKM merupakan tulang  punggung  penggerak  terbesar  ekonomi nasional  Indonesia  sehingga  perkembangan  dan pertumbuhan  UMKM  Indonesia  patut  diunggulkan karena memiliki potensi pertumbuhan yang besar.
Pada daerah Cianjur sendiri masih didominasi oleh  sektor  Pertanian,  Kehutanan,  dan  Perikanan yang  memberikan  kontribusi  kepada  PDRB  Cianjur atau Produk Domestik Regional Bruto Cianjur sebesar 32,91%  atau  mencapai  15,64  triliun  rupiah  pada tahun 2020 ( Badan Pusat Statistik Kabupaten Cianjur, 2021 ).  Dalam  konteks  UMKM,  dalam  Industri Pengolahan,  Industri  Makanan  dan  Minuman sebagai  penyumbang  besar  mencapai  1,47  triliun rupiah atau 3,10% terhadap PDRB Atas Dasar Harga Berlaku (ADHB). Laju pertumbuhan Industri
Pengolahan  mengalami  penurunan  di  tahun  2020 pada  0,73%  dibandingkan  dengan  tahun  2019 dimana  perkembangan  mencapai  11,33%  ( Badan Pengelolaan  Pendapatan  Daerah  Kabupaten Cianjur,  2020 ).  Penurunan  laju  pertumbuhan disebabkan  oleh  imbas  Covid-19,  namun  Industri Makanan dan Minuman menjadi salah satu dari tiga kategori Industri Pengolahan yang tetap mengalami perkembangan  positif,  yaitu  sebesar  3,57%  ( Badan Pusat Statistik Kabupaten Cianjur, 2021 ) Usaha  mitra  Campernik  bergerak  dalam UMKM  Industri  Makanan  dan  Minuman  sejak  tahun 2018  dengan  produk  unggulan  Teh  Tarik  Jelly  dan berbasis di  Cianjur.  Di  tengah  pertumbuhan Industri Makanan  dan  Minuman  Cianjur,  bisnis  Campernik masih  mengalami  beberapa  tantangan  tersendiri dan seperti 56% UMKM lainnya mitra Campernik tidak luput  dari  imbas  besar  pandemi  Covid-19  yang melanda  Indonesia  dimana  mitra  mendapati penurunan  omzet  yang  signifikan  dikarenakan  oleh hilangnya target market bisnis yang didominasi oleh anak sekolah ( Syamsudin, 2020 ).
Secara garis besar permasalahan mitra pada bimbingan  pengabdian  ini  terdapat  pada  segi produktivitas  dan  daya  saing  mitra.  Mitra mengatakan  bahwa  situasi  produktivitas  bisnis Campernik  tidak  begitu  baik  sehingga  dibutuhkan untuk  analisis  terhadap  alur  proses  produksi  yang sekarang.  Dari  hasil  diskusi,  ditemukan  bahwa terdapat  beberapa  aktivitas  produksi  mitra  yang terbilang boros waktu dan dapat diperbaharui lebih lanjut  dikarenakan  memberikan  dampak  yang negatif terhadap tingkat produktivitas mitra.
Salah  satu  contoh  kegiatan  yang  masih kurang  efisien  adalah  aktivitas  pemotongan  dan penempelan stiker logo kemasan cup. Pada aktivitas ini  mitra  harus  menggunting  hasil  cetakkan  stiker
yang  masih  tergabung  dalam  satu  lembaran berukuran  A3  secara  satu  per  satu  dimana memakan  waktu  yang  sangat  lama  karena  jumlah stiker  logo yang  perlu  di  gunting  berjumlah  minimal 100  buah  dan  proses  pengguntingan  masih dilakukan  menggunakan  gunting  kertas  sederhana yang juga dapat menyebabkan pegal pada tangan mitra  sehingga  dapat  adanya  terjadi  pemborosan waktu  produksi  tambahan.  Setelah  menggunting satu  per  satu  stiker  logo  kemasan  cup,  selanjutnya mitra  melakukan  penempelan  hasil  pemotongan stiker satu per satu kepada kemasan cup yang sudah tersedia.    Aktivitas  ini  memiliki  potensi  besar  untuk diperbaiki dan dikelola lebih lanjut agar mitra dapat memotong waktu produksi sehingga lebih efektif dan membuka  kesempatan  bagi  mitra  untuk  fokus mengembangkan  bisnis  Campernik  di  bidang  lain dan mendukung peningkatan produktivitas.
Peningkatan  terhadap  produktivitas  merupa- kan salah satu hal yang penting untuk dicapai oleh sebuah bisnis atau perusahaan karena memberikan timbal  balik  yang  positif  terhadap  kinerja  bisnis ( Ismail,  2020 ).  Salah  satu  upaya  meningkatkan produktivitas  dengan  mengimplementasikan  lean production  yang  merupakan  sistem  manajemen yang  berfokus  pada  penghilangan  waste  atau limbah  dan  perbaikan  secara  terus-menerus  pada operasional bisnis ( Russell & Taylor, 2019 ). Penggunaan  sistem  produksi  lean  dimulai dengan  penghilangan  waste  yang  memiliki  arti sebagai  suatu  hal  yang  tidak  menambahkan  nilai pada  produk  akhir.  Terdapat  7  aktivitas  yang tergolong  sebagai  waste,  yaitu  produksi  berlebih, menunggu, perpindahan barang yang tidak diperlu- kan,  langkah  aktivitas  yang  tidak  menambahkan nilai, penyimpanan barang atau  inventory, aktivitas pergerakkan  berlebihan,  dan  cacat  pada  hasil produksi ( Russell & Taylor, 2019 ). Identifikasi waste dan pembaharuan  pada  alur  produksi  Teh  Tarik  Jelly dilakukan  dengan  mengacu  pada  teknik  process activity mapping ( Hines & Rich, 1997 ).
Process  activity  mapping  terdiri  atas  5  tahap yaitu:  (1)  mempelajari  alur  proses  produksi;  (2) mengidentifikasi  waste;  (3)  konsiderasi  apakah penyusunan  alur  bisa  menjadi  lebih  efisien;  (4) konsiderasi  pola  alur  melibatkan  layout  berbeda; dan  (5)  konsiderasi  kebutuhan  pembaharuan  dan dampak  pada  penghapusan  step  produksi  yang berlebihan  ( Hines  &  Rich,  1997 ).  Setelah  peng- hilangan  waste  dan  perbaikan  alur  produksi, langkah-langkah  berikutnya  yang  dapat  men- dukung  sistem  produksi  lean  adalah  peningkatan fleksibilitas,  pelancaran  pada  alur  operasional,  dan perbaikan  secara  terus-menerus  ( Russell  &  Taylor, 2019 ).
Dalam  segi  daya  saing,  mitra  kalah  bersaing dari  segi  harga  yang  terbilang  cukup  mahal
DOI: https://doi.org/10.30656/jpmwp.v6i1.3784
dibandingkan  dengan  kompetitor  di  sekitarnya, terlebih dengan metode penjualan mitra yang masih konvensional.  Sejak  perubahan  aktivitas  ekonomi masyarakat  dikarenakan  oleh  pandemi  Covid-19, daya  saing  UMKM  mengalami  penurunan.  Karena tidak sedikit masyarakat yang kini lebih memilih untuk melakukan  pembelian  barang  melalui  online sehingga  UMKM  seperti  Campernik  yang  masih menggunakan  cara  penjualan  konvensional  kalah bersaing.
Kondisi  persaingan  mitra  Campernik  saat  ini tidak  terlalu  baik  dikarenakan  adanya  kompetitor lain yang menjual produk serupa, yaitu bisnis UMKM “Oishii!”  dan  “Kusuka”.  Kedua  bisnis UMKM  tersebut tergolong  memiliki  pangsa  pasar  lebih  tinggi  di Cianjur  dibandingkan  dengan  mitra  bisnis  UMKM Campernik.  Kekalahan  Campernik  karena  harga yang ditetapkan oleh mitra UMKM Campernik lebih tinggi dibandingkan dengan kompetitor “Oishii!” dan “Kusuka”  sedangkan  dari  dimensi  kualitas  produk UMKM Campernik belum terlihat lebih unggul.
Sebagai perbandingan, untuk varian minuman cup Teh Tarik Jelly ukuran besar atau 12 oz (350ml),  mitra  UMKM  Campernik  mematok  harga sebesar  Rp  5.250  per  cup  sedangkan  kompetitor “Oishii!”  dan  “Kusuka”  mematok  harga  yang  sama sebesar Rp 4.000 per cup sehingga UMKM Campernik menjual  Rp  1.250  atau  31.25%  lebih  mahal dibandingkan dengan harga yang ditetapkan oleh kompetitor  “Oishii!”  dan  “Kusuka”.  Oleh  karena  itu, Teh  Tarik  Jelly  Campernik  kalah  bersaing  dari  sisi harga. Selain “Oishii!” dan “Kusuka”, Campernik juga memiliki  dua  kompetitor  baru,  yaitu  “Abu  Eva”  dan “Jasmine” yang mematok harga pada Rp5.000 per cup.
Seiring  bertambahnya  kompetisi  pasar, peningkatan  atas  daya  saing  mitra  sangat dibutuhkan  agar  Campernik  tetap  dapat  bersaing, meningkatkan  peminat  dan  pangsa  pasar  produk minuman  Teh  Tarik  Cianjur.  Selain  produktivitas, peningkatan terhadap persaingan bisnis juga sangat dibutuhkan  terutama  oleh  UMKM  Indonesia  yang sebagian  besar  terkena  imbas  pandemi  Covid-19. Analisis  positioning  terhadap  bisnis  mitra  untuk memberikan  gambaran  posisi  bisnis  mitra  pada pikiran konsumen juga merupakan hal yang penting ( Mujahidin  &  Khoirianingrum,  2019 ).  Perceptual mapping digunakan dalam analisis positioning mitra. Perceptual  map  memiliki  fungsi  untuk  mengukur penempatan  sebuah  bisnis  atau  produk  dengan menggunakan  grafik  yang  memiliki  sejumlah karakteristik  pada  kedua  sumbu  horizontal  dan vertikal  sebagai  tolak  ukur  perbandingan  dengan kompetitor ( Kardes et al, 2015 ). Bimbingan terhadap bisnis  UMKM  sangat  diperlukan  untuk  membangkit- kan  performa  bisnis  UMKM  agar  dapat  kembali bersaing pada masa pembatasan aktivitas ekonomi.
Program  pengabdian  akan  meliputi  analisa kritis  terhadap  alur  aktivitas  produksi  mitra  dan pembaharuan  terhadap  alur  produksi  untuk meningkatkan  produktivitas  mitra  dari  segi  waktu dan kualitas. Peningkatan daya saing terletak pada salah  satu  strategi  daya  saing  dan  visualisasi positioning  bisnis  mitra.  Kegiatan  Pengabdian Kepada  Masyarakat  atau  PKM  ini  memiliki  tujuan untuk  meningkatkan  kinerja  produktivitas dan  daya saing  UMKM  Campernik  dengan  harapan  dapat membantu  mitra  mengembangkan  bisnis  dan meningkatkan persaingan.
Kegiatan PKM dengan tujuan dan cara serupa yaitu  meningkatkan  produktivitas  dengan  mem- baharui kegiatan pada lini produksi oleh Wardoyo & Hadi  (2016) yang  membuahkan  hasil  memuaskan. Upaya  peningkatan  daya  saing  mitra  dengan menganalisa strategi pemasaran juga memiliki peran penting  dalam  memformulasikan  strategi  pemasar- an yang dibutuhkan untuk meningkatkan daya saing ( Sulistiyani et al., 2020 ). Kedua kegiatan PKM tersebut mencerminkan  pentingnya  pengadaan  PKM  untuk membantu  mitra dalam hal produktivitas bisnis dan peningkatan daya saing.

## METODE PELAKSANAAN
Kegiatan  pendampingan  terhadap  pelaku usaha mikro kecil dan menengah dilakukan secara daring  dikarenakan  pandemi  Covid-19  yang menyebabkan  tidak  memungkinkannya  bimbingan langsung  untuk  dilakukan.  Diskusi  bersama  mitra dilakukan melalui aplikasi komunikasi online Google Meet  mengenai  upaya  peningkatan  produktivitas dan  situasi  persaingan  bisnis  mitra.  Secara  garis besar, metodologi pendampingan terbagi menjadi 3 bagian ( Tabel 1 ).
Tabel 1. Metode dan waktu pelaksanaan pengabdian. Tahap Tujuan Metode Waktu Pra Pelaksanaan (Observasi bisnis Teh Tarik Jelly Campernik) Memahami proses produksi bisnis Teh Tarik Jelly Campernik 1. Survei Primer: Wawancara 2. Menelaah literatur  dan data Sekunder 30 Januari s.d.  05 Februar i 2021 Pendamping an Mitra (proses analisis  dan implementasi strategi) Merumuskan permasalaha n  serta  solusi dan mengimplem entasikannya 1. Pendampin gan  secara virtual 2. Menelaah literatur  dan data Sekunder 30 Januari s.d.  31 Mei 2021 Evaluasi  dan rekomendasi Mengukur indikator keberhasilan Survei  Primer: Wawancara 28  s.d. 31  Mei 2021
Ramadhanti et al., Wikrama Parahita: Jurnal Pengabdian Masyarakat, Volume 6 Nomor 1, Mei 2022: 107-115 DOI: https://doi.org/10.30656/jpmwp.v6i1.3784

## Pra Pelaksanaan
Sebelum  melakukan  pelaksanaan,  tahap observasi  dilakukan  pada  alur  produksi  mitra  dan terhadap situasi persaingan mitra agar mendapatkan  gambaran  mengenai  tingkat  dan langkah-langkah  produksi  mitra,  serta  gambaran terhadap  tingkat  daya  saing  mitra  dibandingkan dengan  kompetitor  pada  pasar  yang  sama. Observasi  dilakukan  dengan  menanyakan  flow aktivitas  pembuatan  Teh  Tarik  Jelly  Campernik  dan hambatan  yang  dihadapi  oleh  mitra.  Dalam  hal daya  saing,  diskusi  dilakukan  dengan  mitra  perihal situasi  persaingan  dan  kompetitor  yang  bergerak dalam ruang lingkup bisnis yang serupa.

## Pelaksanaan
Pada saat pelaksanaan, dalam peningkatan produktivitas,  kajian  lanjutan  dilakukan  dengan menganalisis  dan  merumuskan  kegiatan  produksi mitra berdasarkan kajian lean production system dan process activity mapping sebagai acuan identifikasi aktivitas  waste.  Dalam  usaha  peningkatan  daya saing,  dilakukan  analisis  strategi  daya  saing  mitra berdasarkan teori daya saing Generic Strategies dan menganalisa  positioning  bisnis  mitra  merujuk  pada perceptual  mapping  yang  akan  dibandingkan dengan  kompetitor  agar  dapat  memberikan gambaran  kepada  mitra  mengenai  situasi  per- saingan mitra saat ini dan dapat menyusun strategi yang  dapat  meningkatkan  daya  saing.  Setelah dilakukan  proses  analisis,  implementasi  strategi dilakukan dengan membeli alat dan perlengkapan produksi  terbarukan  yang  dibutuhkan  untuk menunjang  efisiensi  dan  sistem  produksi  lean. Pembelian  alat  dilakukan  secara  online  melalui aplikasi e-commerce Shopee dan Tokopedia.

## Evaluasi
Tahap  ketiga  adalah  tahap  evaluasi.  Dalam peningkatan produktivitas, evaluasi dan pengukuran indikator  keberhasilan  dilakukan  dengan  meng- akumulasi  kembali  waktu  produksi  yang  berubah disebabkan  oleh  pembaharuan  dan  eliminasi langkah yang tergolong waste. Kemudian dilakukan diskusi terkait kinerja alat dan perlengkapan produksi yang  diperuntukan  untuk  mendukung  efisiensi produksi.  Pada  tingkat  daya  saing,  evaluasi terhadap  positioning  bisnis  mitra  dilakukan  dengan menganalisis hasil perceptual mapping.
Kegiatan  pendampingan  terhadap  UMKM memiliki  peran  penting  dalam  meningkatkan  daya saing  dan  produktivitas  bisnis  UMKM  ( Sedyastuti, 2018 ; Karyadi et al., 2021 ). Dengan mengaplikasikan metode  pelaksanaan  yaitu  pra  pelaksanaan (observasi),  pelaksanaan  (analisa  dan  implemen- tasi),  dan  evaluasi  diharapkan  pendampingan secara  online  ini  dapat  mengidentifikasi  masalah
dan menerapkan strategi yang dapat meningkatkan daya  saing  dan  produktivitas.  Pendampingan dilakukan dalam periode 3 bulan dimulai dari bulan Juli hingga September 2021.

## PEMBAHASAN
Berdasarkan  teori  produksi  lean,  upaya pertama yang perlu dilakukan untuk meningkatkan produktivitas  mitra  yaitu  dengan  mengeliminasi keberadaan kegiatan waste atau limbah dalam alur produksi.  Dalam  pelaksanaan  untuk  mencapai sistem produksi lean,  3 tahap akan dilakukan untuk mengimplementasikan  5  langkah  process  activity mapping  ( Hines  &  Rich,  1997 )  yang  dipilih  sebagai rujukan dalam hal identifikasi waste dan pembaharuan pada alur produksi Teh Tarik Jelly.

## Pra Pelaksanaan

## Mempelajari Alur Proses Produksi
Proses  produksi  Teh  Tarik  Jelly  memiliki  13 langkah  produksi  yang  menghabiskan  total  waktu sebesar 3 Jam 1 Menit 30 Detik dimana alur produksi dimulai dengan mendidihkan air hingga pengemas- an Teh Tarik Jelly. Laju produksi Teh Tarik Jelly dapat menghasilkan  40  buah  cup  ukuran  besar  dengan bahan produksi sebanyak 10 Liter ( Gambar 1 ).

## Gambar 1. Alur produksi sebelum efisiensi Pelaksanaan

## Mengidentifikasi Waste
Setelah  melakukan  analisis  terhadap  alur produksi  mitra,  ditemukan  3  jenis  aktivitas  waste pada  beberapa  langkah  produksi  yaitu  langkah aktivitas  yang  tidak  menambahkan  nilai  dan menunggu.  Salah  satu  langkah  akhir  produksi  yaitu pemotongan  dan  penempelan  stiker  logo  pada kemasan  cup  ditemukan  kegiatan  waste  ialah langkah  aktivitas  yang  tidak  menambah  nilai ( Gambar  2 ).  Pada  langkah  tersebut  mitra membutuhkan  total  akumulasi  waktu  selama  1  jam 26 menit dan 40 detik dimana terbilang boros waktu dan  mengurangi  efisiensi  jalur  produktivitas  mitra.
Ramadhanti et al., Wikrama Parahita: Jurnal Pengabdian Masyarakat, Volume 6 Nomor 1, Mei 2022: 107-115 DOI: https://doi.org/10.30656/jpmwp.v6i1.3784
Terlebih,  walaupun  sudah  memakan  waktu  yang panjang,  langkah  produksi  tersebut  terbilang  tidak memiliki  pengaruh  yang  signifikan  terhadap  hasil produksi akhir.

## Gambar 2. Kemasan cup besar lama dengan stiker
bening
Aktivitas  waste  kedua  yang  tertanam  dalam alur  produksi  mitra  adalah  menunggu,  yang tercermin  pada  langkah  pemotongan  jelly.  Alat pemotong  jelly  yang  digunakan  oleh  mitra  masih konvensional  yang  terdiri  atas  kayu  membentuk bingkai  kotak  dimana  di  bagian  tengah  terdapat jaring-jaring kawat berbentuk kotak-kotak kecil yang menjadi  bagian  pemotongan  jelly  ( Gambar  3 ). Situasi  terbaru  mengenai  alat  pemotong  jelly tersebut  kini  sudah  mengalami  pengeroposan  dan karat  pada  sebagian  besar  bagian  pemotongan jelly,  sehingga  berdampak  pada  lama  waktu produksi  dimana  pada  pemotongan  3  balok  jelly dibutuhkan  waktu  selama  12  Menit.  Waktu  pemo- tongan  jelly  tersebut  terbilang  lama  dikarenakan permukaan pemotongan jelly yang sedikit sehingga mitra cenderung tidak melakukan hal yang signifikan dan terhitung menunggu.

## Gambar 3. Alat pemotong jelly lama
Kegiatan yang tergolong pada kegiatan waste ini,  yaitu:  (1)  Penggunaan  kemasan  cup  eminensi rendah.  Dalam  hal  kemasan,  mitra  menggunakan kemasan  cup  yang  diperjualbelikan  pada  pasar setempat.  Kemasan  tersebut  memiliki  bahan  tipis yang  berkualitas  rendah  sehingga  banyak  kendala
yang dialami oleh mitra dikarenakan tidak sedikitnya kemasan  yang  mengalami  kebocoran  pada  saat distribusi; dan (2) Pemotongan jelly. Jelly digunakan sebagai  topping  pendamping  utama  dari  produk minuman  Teh  Tarik  Jelly  sehingga  memiliki  peran krusial  dalam  menarik  minat  pembeli  dengan demikian  harus  memiliki  kualitas  yang  baik.  Dalam penggunaan alat pemotong jelly konvensional, mitra mengalami  kendala  dimana  hasil  pemotongan terkadang memiliki bentuk yang tidak beraturan dan kebersihan  akan  jelly  juga  perlu  dipertanyakan disebabkan  kondisi  pemotong  jelly  yang  sudah banyak berkarat.
Konsiderasi  Apakah  Penyusunan  Alur  Bisa  Menjadi Lebih Efisien
Setelah melakukan diskusi baik dengan mitra, penyusunan  alur  produksi  dapat  ditingkatkan menjadi  lebih  efisien  dengan  layout  baru  ( Gambar 4 ),  dan  dilakukannya  pembaharuan  khususnya pada  aktivitas  produksi  yang  menganut  waste seperti yang dijelaskan pada langkah ke-4.

## Gambar 4. Layout alur produksi baru
Konsiderasi Pola Alur Melibatkan Layout Berbeda Layout  serta  urutan jalur  produksi mengalami perubahan  dalam  rangka  peningkatan  efisiensi waktu  produksi.  Pembaharuan  terhadap  alur produksi  mitra  bermula  dengan  memisahkan kegiatan pembuatan Teh Tarik dan jelly menjadi dua bagian  produksi  yang  berbeda.  Selanjutnya pelaksanaan  kedua  bagian  produksi  dilakukan dalam  satu  waktu  yang  bersamaan  atau  secara simultan  dimana  mitra  dapat  mengutilisasi  dua tungku kompor dan panci yang berbeda bagi setiap bagian  produksi.  Dengan  demikian  mitra  dapat menghemat  durasi  produksi  dengan  mengurangi waktu  menunggu  yang  dialami  jika  alur  produksi
DOI: https://doi.org/10.30656/jpmwp.v6i1.3784
dilakukan  secara  bertahap  atau  sekuensial. Penghematan waktu yang terjadi pada layout baru yaitu  selama  16  Menit  14  Detik  dimana  total akumulasi  waktu  secara  keseluruhan  dengan mengimplementasikan  layout  baru  merupakan  2 jam 45 Menit 16 Detik ( Gambar 4 ).

## Evaluasi
Konsiderasi Kebutuhan Pembaharuan dan Dampak pada Penghapusan Step Produksi yang Berlebihan Dalam melakukan pembaharuan alur produk- si, perlu melakukan pembelian terhadap beberapa alat dan perlengkapan produksi, yaitu: (1) Kemasan cup  sablon  ukuran  12  oz  ditujukan  untuk  meng- eliminasi  kegiatan  pemotongan  dan  penempelan stiker  logo  dan  meningkatkan  eminensi  kemasan cup; dan (2) Pembelian alat pemotong jelly portable untuk aktivitas pemotongan jelly. Pembelian alat dan perlengkapan  produksi  dilakukan  secara  daring melalui pemanfaatan jasa e-commerce Shopee dan Tokopedia yang kemudian akan dikirimkan langsung kepada alamat mitra di Cianjur.
Setelah  melakukan  pembelian  alat  dan  per- lengkapan  kebutuhan  pembaharuan,  dampak pembaharuan  terhadap  produktivitas  mitra  dilaku- kan  dengan  mengevaluasi  bersama  dengan  mitra perubahan yang terjadi pada alur produksi.
i. Eliminasi kegiatan pemotongan dan penempelan Stiker Logo
Mitra  diperkenalkan  pada  kemasan  cup  sablon baru  sehingga  mitra  tidak  perlu  lagi  memotong dan menempelkan stiker pada kemasan secara satu  per  satu  melainkan  mitra  sudah  bisa langsung  mengemas Teh  Tarik  Jelly  ( Gambar  5 ). Kemasan  terbaru  yang  disediakan  hanya  untuk variasi  cup  besar  sebagai  percobaan  pertama dan  melihat  apakah  penggunaan  kemasan sablon  akan  memberikan  dampak  kepada produktivitas  mitra.  Dikarenakan  penggunaan baru  atas  kemasan  sablon,  mitra  dapat menghemat  waktu  selama  1  Jam  26  menit  40 detik disebabkan hilangnya proses pemotongan dan penempelan stiker.
ii. Peningkatan kualitas kemasan cup Penggunaan  kemasan  cup  sablon  memiliki dampak positif terhadap eminensi kemasan cup dikarenakan  standar  kualitas  bahan  kemasan cup  sablon  yang  lebih  tinggi  dengan  harga sebesar Rp 363/cup lebih mahal Rp63 dari harga cup  non-sablon.  Berdasarkan  pada  evaluasi mitra, penggunaan kemasan cup sablon memiliki dampak  baik  pada  kualitas  produksi  dimana hingga  kini  belum  adanya  kemasan  cup  yang bocor pada saat proses pengantaran. iii. Pemotongan Jelly Kondisi  pemotong  jelly mitra  yang  lebih  konven- sional  dan  dianggap  sudah  kurang  efektif.
Pembaharuan alat pemotong dilakukan dengan membelikan  alat  pemotong  jelly  yang  lebih modern  dan  mudah  digunakan  oleh  mitra ( Gambar  6 ).  Dampak  pembaharuan  alat pemotong  jelly  dapat  dinilai  dalam  dua  aspek, ialah:  (1)  Berkurangnya  waktu  potong  yang sebelumnya  12  menit  menjadi  9  Menit  untuk  3 balok  jelly  sehingga  waktu  dalam  langkah pemotongan jelly lebih terfokus untuk pemotong- an dan mengeliminasi waktu menunggu; dan (2) Pembaharuan alat produksi terhadap pemotong jelly  yang  digunakan  oleh  mitra  tidak  hanya memberikan  dampak  pada  efisiensi  waktu produksi  melainkan  juga  mempengaruhi  pada hasil  potongan  jelly.  Terlebih  salah  satu  studi menunjukan bahwa pembaharuan atau moder- nisasi  terhadap  alat-alat  produksi  juga  ikut berperan dalam peningkatan produktivitas bisnis ( Hamsinah,  2018 ).  Alat  pemotong  jelly  baru memiliki  beberapa  dampak  baik  terhadap kualitas  produksi,  yakni  menghasilkan  kuantitas potongan  jelly  lebih  banyak,  pemotongan bentuk  jelly  yang  lebih  rapi,  penggunaan  yang lebih  praktis,  dan  hasil  pemotongan  yang  lebih higienis karena menggunakan mata pisau.
Gambar 5. Kemasan cup sablon besar baru
Gambar 6. Alat pemotong jelly baru
DOI: https://doi.org/10.30656/jpmwp.v6i1.3784

## Gambar 7. Alur produksi setelah efisiensi waste
Berdasarkan  3  kegiatan  tersebut,  diperoleh suatu  efisiensi  atau  pengurangan  waktu  karena penghilangan  dan  pembaharuan  aktivitas  Waste. Total  efisiensi  pada  waktu  produksi  terlihat  dengan membandingkan layout produksi baru pada periode sebelum  dan  sesudah  terjadinya  efisiensi  pada aktivitas waste. Pada alur produksi sebelum efisiensi, total  waktu  produksi  yang  dibutuhkan  oleh  mitra yaitu 2 Jam 45 Menit dan 16 Detik. Sedangkan pada susunan  alur  produksi  setelah  penghilangan  dan pembaharuan  aktivitas  waste  ,  total  waktu  bagi mitra  memproduksi  Teh  Tarik  Jelly  yaitu  menjadi hanya  1  Jam  15  Menit  36  Detik  ( Gambar  7 ). Perbaikan  yang  dilakukan  mampu  mengurangi waktu pada alur produksi selama 1 Jam 29 Menit 40 Detik  dikarenakan  oleh  penghapusan  aktivitas waste.  Berdasarkan  analisis  proses  produksi  pada UMKM Campernik menggunakan 5 langkah process activity  mapping  maka  didapatkan  pengurangan waktu produksi selama 1 jam 45 menit 54 detik ( Tabel 2 ).

## Tabel 2. Peningkatan produktivitas pada UMKM
Campernik Aktivitas Waktu Proses produksi awal Teh Tarik Jelly 3 Jam 1 Menit 30 Detik Efisiensi waktu karena pola alur melibatkan layout berbeda 16 Menit 14 Detik Efisiensi waktu karena penghapusan aktivitas produksi yang berlebihan 1 Jam 29 Menit 40 Detik Proses produksi akhir Teh Tarik Jelly 1 Jam 15 Menit 36 Detik

## Peningkatan Daya Saing
Analisa akan daya saing mitra akan dilakukan dengan  menganalisis  strategi  daya  saing  yang digagas oleh Porter (1985) dan melakukan visualisasi positioning  bisnis  mitra  menggunakan  metode perceptual  mapping.  Berdasarkan  strategi  daya saing oleh Porter (1985 ), mitra UMKM Campernik saat ini menganut strategi daya saing Benefit Leadership. Hal  ini  dikarenakan  mitra  bisnis  Campernik menyediakan  produk  Teh  Tarik  Jelly  yang  memiliki kualitas  atau  benefit  yang  tinggi  bagi  pembelinya atau  konsumennya  namun  hal  ini  belum  dapat terlihat  oleh  konsumen.  Mitra  UMKM  Campernik dalam  pembuatan  produk  Teh  Tarik  Jelly  meng- gunakan bahan dasar segar dimana mitra langsung melakukan produksi setelah pembelian bahan dasar dan  tanpa  tambahan  bahan  pengawet,  ini  dapat dibuktikan dengan masa penyimpanan produk Teh Tarik  Jelly  yang  tidak  lama  dan  hanya  bertahan hingga  hitungan  hari.  Karena  benefit  yang  lebih tersebut,  Benefit  Leadership  bisa  menjadi  strategi yang cocok bagi Campernik.
Berdasarkan  metode  Perceptual  Mapping yang merepresentasikan persepsi konsumen terhadap  suatu  merek,  Campernik  saat  ini  memiliki positioning  yang  tergambarkan  pada Gambar  8 . Campernik memiliki persepsi bahwasanya walaupun harga  Teh  Tarik  Jelly  yang  ditawarkan  lebih  tinggi dibandingkan  para  kompetitor  namun  Campernik menawarkan  kualitas  (benefit)  yang  lebih  baik. Harga  yang  ditawarkan  oleh  Campernik  adalah Rp5.250  pada  ukuran  gelas  12  oz  atau  setara dengan 350ml.

## Gambar 8. Perceptual map teh tarik jelly
Saat  ini,  Campernik  memiliki  4  (empat) kompetitor  langsung  yang  menjual  produk  yang sama  melalui marketplace Shopee dan Tokopedia, yaitu  merek  “Jasmine”,  “Abu  Eva”,  “Kusuka”,  dan “Oishii!”.  Teh  Tarik  Jelly    yang  dijual  oleh  merek “Jasmine” dan “Abu Eva” berada di harga Rp5.000 pada  ukuran  gelas  12  oz,  lebih  rendah  Rp  250  jika dibandingkan dengan harga yang ditawarkan oleh
Ramadhanti et al., Wikrama Parahita: Jurnal Pengabdian Masyarakat, Volume 6 Nomor 1, Mei 2022: 107-115 DOI: https://doi.org/10.30656/jpmwp.v6i1.3784
Campernik.  Sedangkan,  Teh  Tarik  Jelly  yang  dijual oleh  merek  “Kusuka”  dan  “Oishii!”  berada  di  harga Rp 4.000 saja. Merek “Kusuka” dan “Oishii!” mampu menawarkan harga yang lebih rendah dikarenakan bahan  yang  digunakan  mengandung  pengawet serta  lahirnya  economies  of  scale  dikarenakan “Kusuka”  dan  “Oishii!”  diproduksi  melalui  pabrik, bukan lagi produksi rumahan seperti Campernik.
Campernik memiliki kekuatan pada sisi kualitas produk,  di  mana  Campernik  menawarkan  produk fresh  tanpa  bahan  pengawet,  sementara  kedua kompetitornya  masih  memakai  bahan  pengawet, sehingga kurang aman jika dikonsumsi dalam jangka panjang.  Kekuatan  ini  lah  yang  harus  ditonjolkan pada produk dan kegiatan pemasaran Campernik. Keunggulan lain dari Teh Tarik Jelly Campernik dalam hal kualitas dapat di barengi dengan penambahan variasi  rasa  dan  ukuran  untuk  memperkuat  posisi bisnis mitra di pasar Teh Tarik Jelly Cianjur. Berdasar- kan Nuryanti  &  Rahman  (2008) dalam  penelitian mereka  menemukan  dalam  pembelian  minuman faktor  rasa  merupakan  faktor  terpenting  dalam keputusan  pembelian  produk  minuman.    Terlebih ukuran  produk  yang  termasuk  ke  dalam  desain produk  memiliki  korelasi  positif  dengan  tingkat kepuasan  pelanggan  ( Utama  &  Amelia,  2009 ). Analisa  terhadap  positioning  dan  penggunaan strategi  daya  saing  Benefit  Leadership  dapat meningkatkan  daya  saing  UMKM  Campernik dikarenakan  posisi  bisnis  yang  lebih  jelas  dapat membantu  Campernik  memformulasikan  strategi yang tepat dan target market yang cocok dengan situasi bisnis.

## Rekomendasi
Berdasarkan  hasil  analisa  terhadap  mitra UMKM  Campernik,  beberapa  rekomendasi  yang dapat  membantu  mitra  untuk  terus  mengembang- kan bisnisnya.
1. Terkait  dengan  strategi  daya  saing  Benefit Leadership  dan  konsep  Perceptual  Mapping, pemasaran produk UMKM Campernik sebaiknya dilakukan  secara  offline  dan  online  yang menonjolkan akan kualitas dari produk minuman Teh  Tarik  Jelly  Campernik  agar  menyebarkan wawasan  kepada  calon  peminat  mengenai manfaat  dari  minuman  berbahan  dasar  kualitas tinggi sehingga dapat menarik perhatian jumlah peminat  dan  mendukung  penggunaan  strategi daya  saing  Benefit  Leadership  dan  posisi  mitra dalam konsep Perceptual Mapping.
2. Variasi  rasa  memiliki  peran  penting  dalam mempengaruhi keputusan pembelian konsumen ( Nuryanti  &  Rahman,  2008 ).  Dengan  demikian dalam  upaya  peningkatan  penjualan,  mitra dapat  meningkatkan  variasi  rasa  atau  jenis minuman  pada  bisnis  mitra  Campernik.  Selain
variasi rasa, ukuran produk dapat meningkatkan kepuasan  konsumen  ( Utama  &  Amelia,  2009 ). Sehingga  mitra  Campernik  dapat  meluncurkan berbagai  variasi  ukuran  Teh  Tarik  Jelly  lainnya yang  dapat  meningkatkan  ketertarikan  dan kepuasan pelanggan.
3. Rekomendasi  terhadap  peningkatan  produk- tivitas yaitu untuk mitra UMKM Campernik meng- implementasikan  penggunaan  kemasan  sablon kepada variasi kemasan cup lainnya. Pengguna- an  kemasan  cup  sablon  sudah  terbukti  memiliki dampak yang baik terhadap produktivitas mitra, sehingga  dengan  mengimplementasikannya kepada  variasi  ukuran  kemasan  lainnya  akan tambah  meningkatkan  efisiensi  waktu  produksi dan produktivitas mitra.
4. Rekomendasi  bagi  kegiatan  pengabdian  mitra UMKM  Campernik  selanjutnya,  untuk  mengapli- kasikan tolak ukur perubahan (pre-test dan post- test)  sebagaimana  yang  telah  dilakukan  pada kegiatan  PKM  ini,  supaya  digambarkannya  dan terhitungnya efek perubahan pada bisnis mitra.

## KESIMPULAN
Peningkatan  produktivitas  mitra  dengan mengimplementasikan  sistem  produksi  lean  dan layout  produksi  baru  membuahkan  hasil  yang memuaskan.  Aplikasi  layout  baru  lebih  efisien  dan menghasilkan pengurangan waktu selama 16 Menit 14  Detik.  Penghilangan  dan  pembaharuan  dalam aktivitas pemotongan & penempelan stiker logo dan pemotongan  jelly  yang  tergolong  waste,  ber- dampak  baik  pada  produktivitas  mitra  dimana terjadi  tambahan  efisiensi  waktu  sebesar  1  Jam  29 Menit 40 Detik pada alur produksi dan peningkatan kualitas  hasil  produksi.  Upaya  peningkatan  produk- tivitas menghasilkan penghematan waktu sebesar 1 Jam  45  Menit  54  Detik  atau  58,3%  dari  total  waktu produksi yaitu 3 jam 1 menit 30 detik menjadi 1 jam 15 Menit 36 Detik.
Upaya  dalam  meningkatkan  daya  saing mitra adalah dengan mengimplementasikan strategi Benefit  Leadership  dan  analisa  positioning.  Dalam hal  Benefit  Leadership,  Campernik  menawarkan benefit  lebih  untuk  para  konsumen  dibandingkan para kompetitor, yaitu bahan dasar segar, produksi langsung  setelah  pembelian  bahan  dasar,  serta tidak  menggunakan  pengawet.  Selain  itu,  teori Perceptual  Mapping  diimplementasikan  untuk mengetahui  posisi  Campernik  di  dalam  pasar  Teh Tarik  Jelly  yang  menunjukkan  bahwa  bisnis Campernik  memiliki  kualitas  dan  harga  yang  lebih tinggi.  Dengan  mengetahui  posisinya  di  pasar, Campernik  dapat  lebih  mudah  menentukan bagaimana  cara  memasarkan  keunggulan  dari produk  yang  ditawarkan.  Supaya  bisnis  Teh  Tarik Campernik  semakin  berkembang  dan  tercapainya
DOI: https://doi.org/10.30656/jpmwp.v6i1.3784
tujuan  besar  kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini, perlu  diberlakukannya  kegiatan  monitoring  berkala yang  ketat  untuk  menjaga  kemajuan  sebagai bentuk kegiatan lanjutan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  mengucapkan  terima  kasih  yang sebesar-besarnya  kepada  seluruh  pihak  yang  telah turut  serta  membantu  dalam  pembuatan  jurnal artikel  ini,  Desk  of  Community  Development, Universitas  Prasetiya  Mulya,  mitra  UMKM  Campernik yaitu  Mas  Zikri  ,  dan  segenap  anggota  Builder  153 yang terdiri atas Christopher Winson B., Eric Aurelius, Hansen  Richardo,  Jessica  Catherine  Kusuma, Matthew Tanuwibowo dan Tasya Hartono.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan  Pengelolaan  Pendapatan  Daerah  Kabupaten Cianjur  (2020).  Laporan  Kinerja  Instansi  Pemerintah. Retrieved 2 June 2021, from https://cianjurkab.go.id/wp- content/uploads/2021/02/LKJIP-2020-BAPPENDA- dikompresi.pdf Badan  Pusat  Statistik  Kabupaten  Cianjur  (2021).  Produk Domestik Regional Bruto Kabupaten Cianjur Menurut Lapangan Usaha 2016-2020. https://cianjurkab.bps.go.id/publication/2021/04/05/ 4dd1eb10cc9841869e9625bc/produk-domestik- regional-bruto-kabupaten-cianjur-menurut- lapangan-usaha-2016-2020.html Hamsinah,  H.  (2018).  Pengaruh  Produktivitas,  Efisiensi  Dan Kepuasan  Kerja  Terhadap  Perputaran  Karyawan Bagian Marketing Lempuk Syako Makassar. Inovasi, 5(1), 28-46.. doi: https://doi.org/10.32493/Inovasi.v5i1.y2018.p28-46 Hines, P., & Rich, N. (1997). The seven value stream mapping tools.  International  Journal  Of  Operations  & Production Management, 17(1), 51-52. doi: https://doi.org/10.1108/01443579710157989 Ismail,  I.  (2020).  Arti  Produktivitas:  Pengertian  Menurut  Ahli dan  Cara  Menghitungnya  -  Accurate  Online. Retrieved 2 June 2021, from https://accurate.id/bisnis-ukm/arti- produktivitas/#Arti_Produktivitas_Secara_Umum Kardes,  F.,  Cronley,  M.,  &  Cline,  T.  (2014).  Consumer Behavior. Cengage Learning. https://books.google.co.id/books?id=A- fKAgAAQBAJ Karyadi,  I.,  Indahwati,  I.,  &  Julindrastuti,  D.  (2021). Pendampingan Pada Usaha Makro Kecil Menengah (UMKM)  Untuk  Meningkatkan  Daya  Saing  Melalui Peningkatan Produktivitas. Jurnal Pengabdian Dharma Laksana, 4(1), 60-66. http://dx.doi.org/10.32493/j.pdl.v4i1.13183 Mujahidin,  A.,  &  Khoirianingrum,  I.  (2019).  Analisis Segmentasi, Targeting, Positioning (STP) pada Zakiyya House  Bojonegoro.  In Prosiding  Seminar  Nasional Unimus (pp 284-294). Retrieved from https://prosiding.unimus.ac.id/index.php/semnas/arti cle/viewFile/397 Nainggolan,  E.  (2020).  UMKM  Bangkit,  Ekonomi  Indonesia Terungkit. Retrieved 20 May 2021, from https://www.djkn.kemenkeu.go.id/artikel/baca/1331
7/UMKM-Bangkit-Ekonomi-Indonesia-Terungkit.html
Nuryanti,  B.,  &  Rahman,  A.  (2008).  Pengaruh  variasi  dan kemasan produk terhadap keputusan pembelian teh kotak  ultrajaya  (Survei  pada  Mahasiswa  FPIPS Universitas  Pendidikan  Indonesia). Strategic:  Jurnal
Pendidikan Manajemen Bisnis, 8(2), 31-43. https://doi.org/10.17509/strategic.v8i2.1022 Porter,  M.E.  (1985),  Technology  and  Competitive Advantage, Journal  of  Business  Strategy,  5(2),  60-
78. https://doi.org/10.1108/eb039075 Russell, R. S., & Taylor, B. W. (2019). Operations and Supply Chain Management. Wiley. https://books.google.co.id/books?id=xSz7DwAAQBA
J
Sedyastuti, K. (2018). A Analisis pemberdayaan UMKM dan peningkatan  daya  saing  dalam  kancah  pasar global. INOBIS:  Jurnal  Inovasi  Bisnis  dan  Manajemen
Indonesia, 2(1), 117-127. doi: https://doi.org/10.31842/jurnal-inobis.v2i1.65 Syamsudin, M. (2020). Dampak Pandemi Covid-19 terhadap
UMKM  di  Indonesia.  Retrieved  2  June  2021,  from https://www.nu.or.id/post/read/123247/dampak- pandemi-covid-19-terhadap-umkm-di-indonesia Sulistiyani,  S.,  Pratama,  A.,  &  Setiyanto,  S.  (2020).  Analisis Strategi Pemasaran Dalam Upaya Peningkatan Daya Saing  Umkm. Jurnal  Pemasaran  Kompetitif, 3(2),  31- 39. http://dx.doi.org/10.32493/jpkpk.v3i2.4029
Utama,  D.,  &  Amelia,  F.  (2009).  Pengaruh  Atribut  Produk Terhadap  Kepuasan  Pelanggan  Produk  Teh  Celup Sosro Dan 2 Tang (Survei Pada Pelanggan Teh Celup di Griya Pahlawan dan Giant Pasteur Bandung). Strategic:  Jurnal  Pendidikan  Manajemen Bisnis, 9(2), 30-40.. https://doi.org/10.17509/strategic.v9i2.1065 Wardoyo,  P.,  &  Hadi,  Y.  (2016).  Peningkatan  Produktivitas Umkm  Menggunakan  Metode  Objective  Matrix. Jurnal Ilmiah Teknik Industri, 4(1), 1-8. https://doi.org/10.24912/jitiuntar.v4i1.458