Pengaruh Konsumsi Fast Food terhadap Kejadian Obesitas pada Remaja : Literature Review
The Effect of Fast Food Consumption on Obesity Incidents in Adolescents : Literature Review
Vina Rahmalia 1 *, Tri Krianto Karjoso 2
1 Program Studi Magister Ilmu Kesehatan Masyarakat, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Indonesia, Indonesia | vinarahmalia06@gmail.com
2 Departemen Pendidikan Kesehatan dan Ilmu Perilaku, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Indonesia, Indonesia | tkarjoso@gmail.com *Korespondensi Penulis : vinarahmalia06@gmail.com
Abstrak
Latar belakang: Remaja usia 15-19 tahun banyak yang mengalami masalah gizi lebih yaitu obesitas. Masalah obesitas saat ini sudah menjadi masalah global bahkan World Health Organization (WHO) telah menyatakan obesitas sebagai epidemi global. Perilaku remaja yang gemar mengkonsumsi fast food dan kurangnya aktivitas fisik dapat menjadi faktor penyebab obesitas pada remaja.
Tujuan: Untuk mengetahui pengaruh konsumsi fast food terhadap kejadian obesitas pada remaja. Metode: Penelitian ini menggunakan metode Literature Review terhadap artikel yang membahas mengenai pengaruh konsumsi fast food dengan kejadian obesitas pada remaja. Artikel diperoleh dari Google Scholar dengan kata kunci Fast Food , Makanan Cepat Saji, Obesitas, dan Remaja. Artikel yang digunakan adalah dalam rentang waktu lima tahun terakhir (2019-2023).
Hasil: Hasil penelusuran artikel didapatkan 10 artikel yang sesuai dengan kriteria yang ditetapkan. Dari artikel tersebut didapatkan 8 artikel menunjukkan  bahwa  terdapat  hubungan  konsumsi  fast  food  dengan  kejadian  obesitas  pada  remaja,  dan  2  artikel  menyatakan  bahwa  tidak terdapat hubungan konsumsi fast food dengan kejadian obesitas pada remaja. Kesimpulan: Konsumsi fast food dapat meningkatkan resiko obesitas pada remaja, hal ini terjadi karena adanya perkembangan teknologi dan perubahan budaya yang mengakibatkan perubahan pola makan.
Kata Kunci: Fast Food; Makanan Cepat Saji; Obesitas; Remaja

## Abstract
Introduction: Adolescents aged 15-19 years have many problems with excess nutrition, namely obesity. The problem of obesity has now become a global problem and even the World Health Organization (WHO) has declared obesity a global epidemic. The behavior of teenagers who like to consume fast food and lack of physical activity can be a factor causing obesity in adolescents.
Objective: To determine the effect of fast food consumption on the incidence of obesity in adolescents.
Method: This study uses the Literature Review method for articles that discuss the effect of fast food consumption on the incidence of obesity in adolescents. Articles were obtained from Google Scholar with the keywords Fast food, Obesity, and Teenagers. The articles used are within the last five years (2019-2023).
Result: The article search results obtained 10 articles that match the specified criteria. From these articles, 8 articles showed that there was a relationship between fast food consumption and the incidence of obesity in adolescents, and 2 articles stated that there was no relationship between fast food consumption and the incidence of obesity in adolescents.
Conclusion: Consumption of fast food can increase the risk of obesity in adolescents, this happens because of technological developments and cultural changes, which result in changes in eating patterns.
Keywords: Fast food; Obesity; Teenager

## ISSN 2597– 6052
DOI: https://doi.org/10.56338/mppki.v6i9.3665

## MPPKI

## Media Publikasi Promosi Kesehatan Indonesia The Indonesian Journal of Health Promotion
Review Articles
Open Access

## PENDAHULUAN
Masalah kesehatan gizi lebih atau yang dikenal dengan obesitas merupakan permasalahan gizi yang sering ditemukan pada masyarakat di negara maju ataupun di negara berkembang. Obesitas adalah suatu kondisi dimana terjadi penumpukan jaringan lemak secara berlebih di dalam tubuh (1). Penumpukan lemak yang berlebih inilah yang nantinya  akan  mengganggu  dan  mengakibatkan  timbulnya  masalah-masalah  kesehatan  seperti  jantung  coroner (CVD), diabetes, bahkan kematian bagi seseorang.
Sejak tahun 2017, kelebihan berat badan atau obesitas telah menjadi suatu epidemi global dan menjadi salah satu masalah kesehatan serius dan perlu segera ditangani (2). Menurut World Health Organization (WHO) masalah obesitas  dan  kegemukan  menempati  urutan  kelima  di  dunia  sebagai  faktor  resiko  kematian  (3).  Berdasarkan  data statistik  dari  WHO,  pada  tahun  2014  prevalensi  obesitas  di  dunia  telah  mencapai  lebih  dari  dua  kali  lipat  dari prevalensi obesitas pada tahun 1980. Kurang lebih 600 juta orang dewasa di dunia mengalami obesitas dan 41 juta anak-anak dibawah lima tahun memiliki berat badan berlebih dan obesitas  (4). Berdasarkan data Riskesdas 2018, prevalensi obesitas di Indonesia mengalami peningkatan dari tahun 2013 sebesar 14,8% menjadi 21,8% pada tahun 2018. Terjadi peningkatan yang pesat pada obesitas sentral umur ≥ 15 tahun yang meningkat dari 23,6% pada tahun 2013 menjadi 31% pada tahun 2018 (5).
Obesitas  pada  remaja  perlu  mendapat  perhatian  khusus,  karena  obesitas  yang  terjadi  ketika  masa  remaja cenderung  berlanjut  hingga  dewasa  dan  lansia.  Selain  itu  remaja  yang  mengalami  obesitas  memiliki  resiko  lebih tinggi  untuk  menderita  masalah  kesehatan  yang  lebih  serius,  seperti  penyakit  jantung,  stroke,  diabetes,  asma,  dan beberapa  jenis  kanker.  Pandangan  masyarakat  terhadap  seseorang  yang  menderita  obesitas  juga  akan  membawa dampat negative terhadap psikologis dan sosial remaja, termasuk meningkatkan resiko depresi pada remaja karena adanya penolakan serta ejekan dari lingkungan sekitar terhadap berat badan mereka (6).
Penyebab  obesitas  pada  remaja  bersifat multi-factorial ,  diantaranya  factor  genetic/keturunan,  faktor lingkungan  (pola  makan,  dan  aktivitas  fisik),  factor  obat-obatan  dan  hormonal  (7).  Perubahan  pola  makan  pada remaja  mengambil  peranan  penting  dalam  peningkatan  resiko  obesitas  pada  remaja.  Perkembangan  teknologi  dan keadaan  sosial  ekonomi  mengakibatkan  perubahan  pola  makan,  dari  pola  makan  tradisional  menjadi  pola  makan barat seperti makanan cepat saji ( fast food ) yang banyak mengandung kalori, lemak, dan kolesterol (8). Perubahan pola makan ini juga mengakibatkan berkurangnya konsumsi buah-buahan serta sayuran pada remaja.
Makanan cepat saji atau fast food adalah jenis makanan yang mudah dikemas, mudah penyajiannya, praktis, diolah dengan proses yang sederhana, serta siap disantap dalam waktu yang relatif cepat. Makanan tersebut umumnya diproduksi  dengan  teknologi  tinggi  serta  banyak  mengandung  kalori,  lemak,  garam,  dan  gula  namun  rendah  akan kandungan serat, vitamin, asam korbat, kalsium dan folat. Pola makan dengan konsumsi tinggi kalori, lemak, garam, dan gula, dan rendah sertat seperti fast food, dapat menimbulkan ketidakseimbangan asupan gizi dan menjadi salah satu faktor resiko terhadap munculnya obesitas (9).
Seiring  berkembangnya  zaman  dan  banyaknya  budaya  asing  yang  masuk  ke  Indonesia,  menjadi  faktor pendorong perubahan pola konsumsi remaja. Saat ini remaja lebih gemar mengkonsumsi fast food daripada makanan tinggi  serat.  Hal  ini  terjadi  karena fast  food mudah  didapatkan,  penyajiannya  cepat,  lezat,  dan  mudah  ditemukan dimana  saja  (10).  Selain  itu  karena  pengaruh  teman  sebaya  dan  banyaknya  aktitivitas  remaja  diluar  rumah, mengakibatkan remaja sering kali mengkonsumi fast food .
Terdapat  beberapa  artikel  penelitian  yang  membahas  mengenai  pengaruh  konsumsi fast  food terhadap kejadian obesitas pada remaja. Oleh karena itu literature review ini bertujuan untuk mengetahui pegaruh konsumsi fast food terhadap kejadian obesitas pada remaja.

## METODE
Metode  penulisan  dalam  penelitian  ini  adalah Literature  Review yang  berpedoman  pada  PRISMA.  Review ditelaah  dari  beberapa  artikel  yang  terkait  dengan  topik  penelitian  yaitu  pengaruh  konsumsi fast  food terhadap kejadian obesitas pada remaja. Peneliti melakukan penelusuran dan pencarian artikel melalui mesin pencari Google Scholar dengan kata kunci “ Fast Food ”, “Makanan Cepat Saji”, “Obesitas”, dan “Remaja” dengan batasan waktu publikasi dari tahun 2019-2023. Setelah itu dilakukan screening berdasarkan kriteria inklusi dan eksklusi. Kriteria inklusi mencakup artikel dengan topik pengaruh konsumsi fast food terhadap obesitas pada remaja, artikel berbahasa Indonesia dan berada di lingkup wilayah Indonesia, tersedia full text dan dapat diakses secara gratis, dan merupakan artikel  primer  dimana  penelitian  ini  dilakukan  langsung  oleh  peneliti,  serta  menggunakan  metode  penelitian kuantitatif. Untuk kriteria eksklusi yaitu artikel tidak sesuai topik penelitian, tidak tersedia full text dan akses terbatas, penelitian berupa literature review , dan tidak menggunakan Bahasa Indonesia serta lingkup penelitian berada di luar wilayah Indonesia. Setelah artikel dilakukan screening berdasarkan kriteria inklusi dan eksklusi, dan dilakukan telaah artikel lebih lanjut. Proses pemilihan artikel menggunakan PRISMA flow diagram seperti diagram dibawah ini

## HASIL
Terdapat 1590 artikel penelitian yang didapatkan dari mesin pencari Google Scholar dengan kata kunci “ Fast Food ”,  “Makanan  cepat  saji”,  “Obesitas”,  dan  “Remaja”.  Selanjutnya  dilakukan  proses screening berdasarkan kriteria  inklusi  dan  eksklusi  yang  telah  ditentukan,  sehingga  didapatkan  10  artikel  penelitian  yang  akan  direview. Seluruh artikel penelitian yang dipilih menggunakan metode penelitian kuantitatif dengan kurun waktu 2019-2023. Dari  10  artikel  yang  dipilih,  9  artikel  menggunakan  pendekatan cross-sectional dan  1  artikel  menggunakan pendekatan case-control .  Jumlah  sampel  penelitian  dimulai  dari  49  responden  –  275  responden,  dengan  wilayah penelitian yang beragam. Rincian artkel yang telah dilakukan review, disajikan pada tabel 1.
Tabel 1. Hasil Artikel Pengaruh Konsumsi Fast food Terhadap Kejadian Obesitas Pada Remaja
Penulis Judul Lokasi Penelitian Metode Subjek Hasil Wahyuni Hafid (2019) (11) Hubungan Aktivitas Fisik dan Konsumsi Fast food dengan Kejadian Obesitas Pada Remaja Kabupaten Gorontalo Cross Sectional 275 siswa SMA Bahwa terdapat hubungan signifikan antara konsumsi fast food dengan kejadian obesitas pada remaja di Kabupaten Gorontalo (p value = 0,002) Iis Sumiyati (2022) (12) Hubungan Antara Konsumsi Makanan Fast food Dengan Kejadian Obesitas Pada Remaja Kabupaten Tanggerang Cross Sectional 70 siswa dan siswi SMK Ada hubungan konsumsi fast food dengan obesitas pada remaja di SMA Yappika Legok (p value = 0,000) Rilla Simpati (2021) (13) Pengaruh Konsumsi Fast food , Asupan Sarapan Pagi dan Aktivitas Fisik terhadap Kejadian Obesitas pada Remaja Putri Kabupaten Bekasi Cross Sectional 70 siswi SMA 13 Bekasi Hasil penelitian menunjukkan ada pengaruh signifikan antara konsumsi fast food terhadap obesitas. Apabila sering mengkonsumsi fast food maka dapat meningkatkan kejadian obesitas, begitupun sebaliknya. Marendra Shinery Kartolo (2022) (14) Hubungan Frekuensi Konsumsi, Asupan Energi, Lemak, Gula, dan Garam Dalam Fast food Yogyakarta Cross Sectional 184 Subjek Pada penelitian ini tidak didapatkan hubungan yang bermakna secara statistik

## MPPKI (September, 2023) Vol. 6 No. 9
Dengan Kejadian Obesitas Pada Siswa/I SMP X Yogyakarta antara frekuensi konsumsi fast food dengan kejadian obesitas (p value = 0,701) Netty (2022) (15) Hubungan Pengetahuan, Frekuensi Konsumsi Fast food dan Genetik dengan Kejadian Obesitas Mahasiswa Fakultas Kesehatan Masyarakat Uniska MAB Banjarmasin Banjarmasin Cross Sectional 49 Responden Terdapat hubungan yang bermakna antara frekuensi konsumsi fast food dengan kejadian obesitas pada mahasiswa FKM Uniska MAB Banjarmasin (p value = 0,027) Angga Wijaya Nugraha (2019) (16) Konsumsi Fast food dan Kuantitas Tidur Sebagai Faktor Risiko Obesitas Siswa SMA Institut Indonesia Semarang Semarang Case Control 60 siswa (30 kasus dan 30 kontrol) Hubungan yang bermakna antara frekuensi konsumsi fast food dengan kejadian obesitas. (p value = 0,021) Depi Yulyanti (2021) (17) Pengaruh Konsumsi Fast food Dengan Kejadian Obesitas Pada Remaja Di Indramayu Indramayu Cross Sectional 94 siswa/i SMKN “X” Hasil analisis pengaruh konsumsi fast food dengan kejadian obesitas berdasarkan hasil uji statistik diperoleh nilai p-value 0,000 yang artinya ada pengaruh yang signifikan antara konsumsi fast food dengan kejadian obesitas pada remaja di Indramayu Tahun 2019 Muhammad Duddy (2022) (18) Fastfood dan Rendahnya Aktifitas Fisik Memicu Obesitas Central Pada Mahasiswa Cirebon Cross- Sectional 72 responden Pola konsumsi makanan fast food menunjukan korelasi signifikan (p value = 0,009) dengan kekuatan moderat dan arah positif (r= 0.303) dengan kejadian obesitas sentral. Mardiana (2020) (19) Hubungan Konsumsi Makanan Cepat Saji dengan Obesitas pada Remaja di RT 15 Dusun 3 Desa Loa Kulu Kota Kecamatan Loa Kulu Kabupaten Kutai Kartanegara Provinsi Kalimantan Timur 2019 Kalimantan Timur Cross- Sectional 95 responden Hasil dalam penelitian ini menunjukkan bahwa tidak ada hubungan antara konsumsi makanan cepat saji dengan obesitas pada remaja di RT 15
Dusun 3 Desa Loa Kulu Kota Kecamatan Loa Kulu Kabupaten Kutai Kartanegara, Kalimantan Timur Ika Warlina (2020) (20) Hubungan Pengetahuan, Kebiasaan Mengkonsumsi Makanan Cepat Saji Dengan Kejadian Obesitas Pada Siswa SMPN 15 Banjarmasin Tahun 2020 Banjarmasin Cross - Sectional 65 responden Ada hubungan antara kebiasaan mengkonsumsi makanan cepat saji dengan kejadian obesitas pada siswa SMPN 15 Banjarmasin (p value = 0,000)
Tabel 1 menunjukan 10 artikel yang berkaitan dengan pengaruh konsumsi fast food terhadap kejadian obesitas pada remaja. Berdasarkan hasil review artikel, dapat dikatakan bahwa mengkonsumsi fast food dapat meningkatkan resiko  obesitas  pada  remaja.  Hal  ini  diperkuat  karena  8  dari  10  artikel  menyatakana  bahwa  terdapat  hubungan konsumsi fast food dengan kejadian obesitas pada remaja, sedangkan dua diantaranya menyatakan bahwa tidak ada hubungan antara konsumsi fast food /makanan cepat saji dengan kejadian obesitas pada remaja.

## PEMBAHASAN
Fast food atau yang biasa dikenal dengan makanan siap saji adalah makanan yang siap disantap dalam waktu singkat  dan  tidak  memerlukan  waktu  pengolahan  yang  lama. Fast  food memiliki  kandungan  gizi  yang  tidak seimbang,  tinggi  kalori,  lemak  (kolesterol),  gula  dan  garam,  serta  rendah  akan  serat. Fast  food dapat  dibedakan menjadi 2 jenis yaitu fast food western atau yang biasa dikenal dengan makanan dari luar negeri seperti Mc.Donald’s,
Kentucky Fried Chicken (KFC), A&W, serta fast food traditional seperti bakso, gorengan, siomay, kebab, dll (13). Fast food saat ini sangat digemari masyarakat dari berbagai kalangan, baik itu anak-anak, remaja, dewasa, hingga lanjut  usia.  Hal  ini  terjadi  karena  adanya  perkembangan  teknologi  dan  adanya  perubahan  budaya  dimasyarakat. Banyaknya restoran fast food yang menjamur di kota-kota besar bahkan di desa dapat berdampak terhadap perubahan pola makan. Remaja saat ini cenderung menyukai fast food atau makanan cepat saji daripada makanan sehat. Perilaku mengkonsumsi fast food ini dapat meningkatkan resiko kejadian obesitas pada remaja.
Obesitas adalah suatu keadaan dimana adanya ketidakseimbangan antara asupan energi yang masuk ke dalam tubuh dan energi  yang dikeluarkan oleh  tubuh  (11). Obesitas dapat  terjadi pada berbagai  kalangan, baik itu anak- anak, remaja, hingga dewasa (21). Remaja yang menderita obesitas dapat beresiko lebih tinggi terkena obesitas ketika dewasa, dan meningkatkan potensi menderita penyakit  atau gangguan  kesehatan seperti gangguan cardiovaskuler, diabetes,  dan  masalah  metabolic  lainnya  (9).  Konsumsi fast  food menjadi  salah  satu  factor  yang  menyebabkan meningkatnya obesitas pada remaja. Perubahan pola konusumsi fast food yang tidak terkendali pada remaja, dapat menyebabkan konsumsi energi semakin meningkat dan tidak diimbangi dengan keluaran energi yang seimbang. Hal ini  dapat  mengakibatkan  penumpukan  jaringan  lemak  berlebih  di  dalam  tubuh.  Berat  badan  yang  berlebihan  ata u obesitas  dapat  mengurangi  kemampuan  fisik  pada  remaja,  sehingga  remaja  akan  lebih  sulit  dalam  melakukan aktivitas fisik seperti olahraga dan aktivitas sehari hari. Selain itu obesitas juga dapat mempengaruhi bentuk tubuh dan akan menimbulkan rasa tidak percaya diri pada remaja akibat bentuk tubuh yang tidak proporsional. Oleh karena itu menjaga pola makan dan mengurangi frekuensi konsumsi fast food adalah salah satu cara untuk mencegah remaja terkena obesitas.
Berdasarkan  hasil  review  artikel  diperoleh  8  artikel  yang  menyatakan  bahwa  terdapat  hubungan  antara konsumsi fast food dengan kejadian obesitas pada remaja. Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Ika Warlina pada siswa SMPN 15 Banjarmasin, menyatakan bahwa 64,6% responden sering mengkonsumsi makanan cepat saji/ fast food . Hal ini terjadi karena banyak responden yang mengabaikan sarapan pagi, sehingga ketika siang hari mereka lebih  memilih  makanan  yang  lebih  cepat  dan  praktis  seperti  kebab,  gorengan,  dan  mie  instant.  Selain  itu  karena kebanyakan dari responden bertempat tinggal di wilayah yang banyak menyediakan aneka jenis fast food , sehingga ketika  mengerjakan  tugas  sekolah  mereka  cenderung  memilih  gerai fast  food sebagai  tempat  berkumpul  (20). Penelitian serupa juga dilakukan oleh Depi Yulyanti pada tahun 2019 pada remaja di Indramayu, yang menyatakan bahwa  terdapat  hubungan  yang  signifikan  antara  konsumsi fast  food dengan  kejadian  obesitas  pada  remaja  di Indramayu dengan p-value = 0,000 (17).
Penelitian yang dilakukan oleh Angga pada tahun 2019 menemukan bahwa terdapat hubungan yang bermakna antara frekuensi konsumsi fast food dengan kejadian obesitas dengan p-value 0,021. Hasil analisis lain dengan odds ratio diperoleh OR = 2,259 yang berarti sampel yang sering mengkonsumsi fast food beresiko 2,2 kali lebih besar mengalami  obesitas  daripada  sampel  yang  jarang  mengkonsumsi fast  food .  Tingginya  frekuensi  remaja  dalam mengkonsumsi fast food dapat meningkatkan timbunan kalori dalam tubuh, yang mengakibatkan peningkatan nilai IMT (16). Penelitian serupa juga dilakukan oleh Wahyuni dan Sunarti pada tahun 2019, didapatkan bahwa terdapat hubungan yang signifikan antara konsumsi fast food dengan kejadian obesitas pada remaja di Kabupaten Gorontalo pada tahun 2019 ( p-value = 0,0002). Hal tersebut terjadi karena dalam fast food terkandung banyak kalori, garam, dan zat-zat yang kurang baik untuk kesehatan. Sehingga semakin sering remaja mengkonsumsi fast food , maka akan semakin  beresiko  menderita  obesitas.  Dalam  penelitian  ini  juga  ditemukan  bahwa  meskipun  responden  jarang mengkonsumsi fast  food ,  namun  responden  tetap  mengalami  obesitas.  Keadaan  ini  terjadi  karena  setiap  kali mengkonsumsi fast food , responden mengkonsumsi dengan porsi yang besar (11).
Dalam review artikel ini juga ditemukan dua artikel penelitian yang menyatakan bahwa tidak ada pengaruh konsumsi fast  food terhadap  kejadian  obesitas.  Penelitian  pertama  dilakukan  oleh  Marendra  pada  tahun  2022 dan didapatkan  bahwa  tidak  terdapat  hubungan  yang  bermakan  antara  frekuensi  konsumsi fast  food dengan  kejadian obesitas ( p-value = 0,701) dan ditemukan juga bahwa tidak terdapat hubungan antara asupan energi dalam fast food dengan obesitas ( p-value = 0,069) (14). Penelitian kedua dilakukan oleh Mardiana pada tahun 2020 yang menyatakan bahwa tidak terdapat hubungan antara konsumsi makanan cepat saji dengan kejadian obesitas pada remaja di RT 15 Dusun 3 Desa Loa Kulu Kota, Kalimantan Timur dengan p-value = 0,194. Tidak adanya hubungan antara konsumsi makanan cepat saji dengan obesitas dalam penelitian ini disebabkan karena adanya faktor genetic. Hasil penelitian lain menyebutkan bahwa faktor genetic juga berpengaruh terhadap kejadian obesitas (19).  Diketahui bahwa anak- anak dari orang tua yang memiliki berat badan normal, mempunyai peluang obesitas sebesar 10%. Peluang tersebut akan  bertambah  menjadi  40-50%  ketika  salah  satu  dari  pihak  orang  tua  menderita  obesitas,  dan  akan  bertambah kembali menjadi 70-80%  ketika kedua orang tua tersebut sama sama menderita obesitas (22).
Remaja yang mengalami obesitas, akan memiliki dampak negative terhadap kesehatan. Remaja akan mudah menderita penyakit kardiovaskuler seperti hipertensi, diabetes mellitus, hiperkolesterol, penyakit jantung dan stroke. Oleh  karena  itu  perlu  adanya  perubahan  perilaku  dari  yang  tidak  sehat  menjadi  perilaku  sehat.  Remaja  perlu melakukan aktivitas fisik seperti olahraga dan perubahan pola makan seperti mengkonsumsi lebih banyak serat dan
mengkonsumsi  makanan  dengan  gizi  seimbang.  Remaja  harus  mulai  mengurangi  konsumsi  jajanan  atau  makanan yang  tinggi  kalori,  dan  harus  mulai  menerapkan  pola  hidup  sehat.  Remaja  harus  lebih  paham  akan  pentingnya merubah pola hidup dan pola makan, karena dengan adanya perubahan pola hidup dan pola makan ke arah yang lebih sehat, maka dapat menurunkan resiko remaja menderita obesitas.
Dalam  mengatasi  konsumsi fast  food pada  remaja,  juga  diperlukan  peranan  keluarga  khususnya  orang  tua. Peran orang tua sangat penting dalam perubahan perilaku remaja. Melalui peran orang tua, remaja dapat dipengaruhi untuk membentuk kebiasaan pola makan dan aktivitas fisik yang baik seperti olahraga. Keluarga juga dapat menjadi pihak  yang  memberikan  dukungan  atau  motivasi  kepada  remaja  yang  sedang  berusaha  untuk  menurunkan  dan mengendalikan  berat  badan,  serta  untuk  memelihara  dan  menjaga  pola  hidup  yang  aktif  dan  sehat  (23).  Gaya pengasuhan orang tua juga memberikan dampak terhadap kebiasaan makan sehat dan kualitas diet pada remaja (24).

## KESIMPULAN
Penelitian ini menyimpulkan bahwa konsumsi fast food dapat meningkatkan resiko terjadinya obesitas pada remaja. Hal ini berdasarkan hasil review artikel penelitian, dimana 8 dari 10 artikel penelitian menyatakan bahwa terdapat hubungan yang signifikan antara konsumsi fast food dengan kejadian obesitas pada remaja. Pola konsumsi fast  food pada  remaja  terjadi  karena  adanya  perkembangan  teknologi  dan  perubahan  budaya.  Selain  itu  dengan banyaknya jenis fast food yang beredar, mulai dari fast food traditional hingga fast food western dan mudahnya akses dalam mendapatkan fast food , mengakibatkan remaja pada saat sekarang ini lebih gemar mengkonsumsi fast food daripada real food . Kandungan fast food yang tinggi lemak, gula, dan garam serta rendah serat, menjadi asupan nutrisi yang tidak sehat untuk dikonsumsi oleh remaja. Hal ini akan menyebabakan adanya ketidakseimbangan kadar energi didalam tubuh, sehingga remaja akan beresiko menderita obesitas. Oleh karena itu perlu adanya perubahan perilaku dan perubahan pola makan pada remaja saat ini.

## SARAN
Remaja  diharapkan  dapat  menerapkan  pola  hidup  sehat,  dengan  mengurangi  konsumsi fast  food ,  dan meningkatkan  konsumsi  makanan  yang  mengandung  serat,  tinggi  protein,  dan  kaya  akan  vitamin.  Selain  itu diharapkan  remaja  untuk  rutin  melakukan  aktivitas  fisik  seperti  olahraga  dalam  menjaga  kebugaran  tubuh  untuk mencegah  terjadinya  obesitas  pada  remaja.  Dukungan  keluarga  juga  sangat  penting  dan  dibutuhkan  oleh  remaja dalam proses perubahan perilaku. Hasil dari literature review ini diharapkan dapat menjadi masukan dan informasi terkait pengaruh konsumsi fast food terhadap kejadian obesitas pada remaja.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Kesehatan K. Buku Pedoman Manajemen Penyakit Tidak Menular. 2019.
2. Al  Rahmad  AH.  Sedentari  Sebagai  Faktor  Kelebihan  Berat  Badan  Remaja.  Jurnal  Vokasi  Kesehatan. 2019;5(1):16-21.
3. Roberts KC, Shields M, de Groh M, Aziz A, Gilbert J-A. Overweight and obesity in children and adolescents: results from the 2009 to 2011 Canadian Health Measures Survey. Health rep. 2012;23(3):37-41.
4. International  Society  of  Nephrology.  2017.  Kidney  Disease  and  Obesity  :  Healthy  Lifestyle  for  Healthy Kidneys.
5. Badan Litbankes. Riset Kesehatan Dasar Tahun 2018. Indonesia: Kementerian Kesehatan. 2018.
6. Suryaputra  K,  Nadhiroh  SR.  Perbedaan  pola  makan  dan  aktivitas  fisik  antara  remaja  obesitas  dengan  non obesitas. Makara Journal of Health Reseacrh. 2012;16(1):45-50.
7. Kementerian  Kesehatan  Republic  Indonesia.Epidemi  obesitas.  Fact  Sheet  Obesitas  Kit  Informasi Obesitas.pdf. 2018.
8. Damapolii W, Mayulu N, Masi G. Hubungan konsumsi fastfood dengan kejadian obesitas pada anak SD di Kota Manado. Jurnal Keperawatan. 2013;1(1).
9. Rafiony A, Purba MB, Pramantara IDP. Konsumsi fast food dan soft drink sebagai faktor risiko obesitas pada remaja. Jurnal Gizi Klinik Indonesia. 2015;11(4):170-8.
10. Ambariyati YL, Kristianingsih Y. Konsumsi Junk Food Dan Obesitas Pada Remaja. JPK: Jurnal Penelitian Kesehatan. 2017;7(1):25-31.
11. Hafid W, Hanafi S. Hubungan aktivitas fisik dan konsumsi fast food dengan kejadian obesitas pada remaja. Kampurui Jurnal Kesehatan Masyarakat. 2019;1(1):6-10.
12. Sumiyati  I,  Anggriyani A, Mukhsin  A. Hubungan  Antara Konsumsi Makanan  Fast food Dengan Kejadian Obesitas Pada Remaja. JUMANTIK (Jurnal Ilmiah Penelitian Kesehatan). 2022;7(3):242-6.
13. Simpati  R,  Sugesti  R.  Pengaruh  Konsumsi  Fast  food,  Asupan  Sarapan  Pagi  dan  Aktivitas  Fisik  terhadap Kejadian Obesitas pada Remaja Putri. SIMFISIS Jurnal Kebidanan Indonesia. 2021;1(1):1-11.
14. Kartolo MS, Santoso AH. Hubungan Frekuensi Konsumsi, Asupan Energi, Lemak, Gula, Dan Garam Dalam Fast food Dengan Kejadian Obesitas Pada Siswa/I SMP X Yogyakarta. Ebers Papyrus. 2022;28(1):38-50.
15. Jalpi  A,  Qariati  NI.  Hubungan  Pengetahuan,  Frekuensi  Konsumsi  Fast  food  dan  Genetik  dengan  Kejadian Obesitas Mahasiswa Fakultas Kesehatan Masyarakat Uniska MAB Banjarmasin. Promotif: Jurnal Kesehatan Masyarakat. 2022;12(2):142-6.
16. Nugraha  AW,  Sartono  A,  Handarsari  E.  Konsumsi  Fast  food  dan  Kuantitas  Tidur  Sebagai  Faktor  Risiko Obesitas Siswa SMA Institut Indonesia Semarang. Jurnal Gizi. 2019;8(1).
17. Yulyanti  D,  Fauzi  M,  Sugiarto  H,  Rudiansyah  R,  Andriyani  R.  Pengaruh  Konsumsi  Fast  food  Dengan Kejadian Obesitas Pada Remaja Di Indramayu. Jurnal Kesehatan Indra Husada. 2021;9(1):18-22.
18. Satrianugraha  MD,  Sukmana  FS.  Fastfood  dan  Rendahnya  Aktifitas  Fisik  Memicu  Obesitas  Central  Pada Mahasiswa. Tunas Medika Jurnal Kedokteran & Kesehatan. 2022;8(1).
19. Mardiana M, Titania D, Dirgandiana M,  Fahrizal MF,  Sari PA. Hubungan Konsumsi Makanan Cepat  Saji dengan Obesitas pada Remaja di RT 15 Dusun 3 Desa Loa Kulu Kota Kecamatan Loa Kulu Kabupaten Kutai Kartanegara Provinsi Kalimantan Timur 2019. Media Kesehatan Masyarakat Indonesia. 2020;19(4):279-83.
20. Warlina IDR. Hubungan pengetahuan, kebiasaan mengkonsumsi makanan cepat saji dengan kejadian obesitas pada siswa SMPN 15 Banjarmasin tahun 2020: Universitas Islam Kalimantan MAB; 2020.
21. Sani SP, Handayani L. Literature Review: Mengkonsumsi Junk Food dan Kejadian Obesitas Pada Remaja SMA. VISIKES: Jurnal Kesehatan Masyarakat. 2021;20(2).
22. Henuhili V, editor Gen-gen Penyebab Obesitas dan Hubungannya dengan Perilaku Makan. Prosiding Seminar Nasional  Penelitian,  Pendidikan  Dan  Penerapan  MIPA,  Fakultas  MIPA,  Universitas  Negeri  Yogyakarta; 2010.
23. Sari  IP,  Anggraini  K,  Kurniati  V,  Nurcandra  F.  Intervensi  Obesitas  Berbasis  Keluarga.  Jurnal  Ilmiah Kesehatan Masyarakat: Media Komunikasi Komunitas Kesehatan Masyarakat. 2019 Oct 7;11(3):254-61.
24. Ayumaruti D. Hubungan Perubahan Sosial Budaya dan Perilaku Foto Selfie Makanan di Media Sosial Sebagai Faktor  Risiko  Penyakit  Diabetes:  Literature  Review.  Media  Publikasi  Promosi  Kesehatan  Indonesia (MPPKI). 2022 Oct 4;5(10):1206-12.