PENGARUH BERBAGAI KOMPOSISI DOSIS KOMPOS UNPAD DAN PUPUK BUATAN TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN JAGUNG MANIS (Zea mays saccharata L.) VARIETAS BONANZA
The Effects of Various Doses of The Composition UNPAD Compost and Fertilizers on Growth and Yield of Sweet Corn (Zea mays) Varieties Bonanza
Yayan Sumekar 1
1 Departemen Budidaya Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Padjajaran E-mail : yayan.sumekar@gmail.com

## Abstrak
Penelitian  bertujuan  untuk  mengetahui  komposisi  dosis  pupuk kompos  UNPAD  dan  pupuk  buatan  terhadap  pertumbuhan  dan hasil  Jagung  manis.  Rancangan  percobaan  yang  digunakan adalah  Rancangan  Acak  Kelompok  dengan  terdiri  dari  tujuh perlakuan,  yaitu  :  A  =  10  kg/ha  kompos  +  5  cc/L  POC  +  pupuk buatan  (0 kg/ha Urea,  0 kg/ha SP-36,  0 kg/ha KCl), B = 8 kg/ha kompos  + 5 cc/L POC + pupuk buatan (60 kg/ha Urea, 20 kg/ha SP-36,  20    kg/ha  KCl),  C  =  6  kg/ha  kompos    +  5  cc/L  POC +pupuk buatan (120 kg/ha Urea, 40 kg/ha SP-36, 40  kg/ha KCl), D = 4 kg/ha kompos  + 5 cc/L POC  + pupuk buatan (180 kg/ha Urea, 60 kg/ha SP-36, 60  kg/ha KCl), E =  2 kg/ha kompos + 5 cc/L POC + pupuk buatan (240 kg/ha Urea, 80 kg/ha SP-36, 80 kg/ha  KCl),  F  =  0  kg/ha  kompos  +  5  cc/L  POC  +  pupuk  buatan (300 kg/ha  Urea,  100 kg/ha  SP-36,  100 kg/ha  KCl),  dan   G  =  0 kg/ha  kompos  +  0  cc/L  POC  +  pupuk  buatan  (300  kg/ha  Urea, 100  kgs/ha  SP-36,  100  kg/ha  KCl).  Hasil  percobaan menunjukkan  komposisi  dosis  kompos  UNPAD  dan  pupuk buatan  berpengaruh  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman jagung  manis  (Zea  mays  saccharata  l.)  varietas  Bonanza. Komposisi dosis Perlakuan 4 ton kompos/ha + 5 cc/l POC + 180 kg Urea/ha, 60 kg SP-36/ha, 60 kg KCl/ha 3 berpengaruh paling baik terhadap tinggi tanaman, diameter batang, jumlah daun per tanaman,  panjang  tongkol,  diameter  tongkol,  bobot  tongkol berkelobot,  bobot  tongkol  tanpa  kelobot,  dan  hasil  tongkol  per plot.
Kata kunci : kompos UNPAD, pupuk buatan, jagung manis

## Abstract
The  experiment  was  conducted  the  study  the  effect  of  various composition  of  dose  of  compost  unpad  and  brand  fertilize  on growth  and  yield  of  sweet  maize  crop  ( Zeamays  saccharata L.) cv.  BonanzaExperiment  design  used  was  a  Randomized  Block Design with  that is : A = 10 kg/ha compost + 5 cc/L organic foliar + brand fertilize  (0 kg/.ha Urea,  0 kg/ha SP-36,  0 kg/ha KCl), B =  8  kg/ha  compost  +  5  cc/L  organic  foliar  +  brand  fertilize    (60 kgs/.ha  Urea,  20  kgs/ha  SP-36,  20    kgs/ha  KCl),  C  =  6  kgs/ha compost  +  5  cc/L  organic  foliar  +  brand  fertilize  (120  kgs/ha Urea, 40 kgs/ha SP-36, 40  kgs/ha KCl), D = 4 kgs/ha compost + 5  cc/L  organic  foliar  +  brand  fertilize    (180  kgs/ha  Urea,  60 kgs/ha  SP-36,  60    kgs/ha  KCl),  E  =  2  kgs/ha  compost  +  5  cc/L POC  +  brand  fertilize    (240  kg/.ha  Urea,  80  kg/ha  SP-36,  80 kgs/ha KCl), F = 0 kg/ha compost + 5 cc/L organic foliar + brand fertilize  (300  kgs/.ha Urea, 100 kgs/ha SP-36, 100 kgs/ha KCl),, dan    G  =  0  kgs/ha  compost  +  0  cc/L  organic  foliar  +  brand fertilize    (300  kgs/ha  Urea ,  100 kgs/ha  SP-36,  100  kgs/ha  KCl). The  experiment  showed  that  the  composition  dose  of  compost Unpad and brand fertilize to effect on growth and yield sweet cor (Zea mays  saccharata  L.)  cv.  Bonanza.    Composition  dose  of  4 tons compost/ha + 5 cc/l organic foliar + 180 kgs Urea/ha, 60 kgs SP-36/ha,  60  kgs  KCl/ha    ther  best  affect  on    height  of  plant, number  of  leaf  per  plant,  diameter  og  crop  bar,    length  of  cob, diameter of cob, weight of cob, and yield per plot.
Keywords : Compost UNPAD, Brand Fertilize, Sweet Maize Crop

## PENDAHULUAN
Jagung  manis  ( Zea mays var. saccarata ) adalah tanaman pangan yang sangat bermanfaat bagi kehidupan  manusia  ataupun hewan.   Jagung  merupakan makanan pokok kedua setelah  padi  di  Indonesia. Sedangkan, berdasarkan urutan bahan makanan pokok di dunia,  jagung
menduduki urutan  ketiga
setelah  gandum  dan  padi.
Tanaman jagung hingga kini dimanfaatkan oleh masyarakat  dalam  berbagai bentuk  penyajian,  seperti  : tepung  jagung  (maizena), minyak jagung, bahan pangan, serta sebagai pakan ternak dan lain- lainnya. Khusus jagung manis  ( sweet  corn ),  sangat disukai dalam bentuk jagung rebus  atau  bakar  (Derna,
2007). Produksi jagung manis  di  Indonesia  pada tahun 2013 mengalami
penurunan dibandingkan dengan produksi jagung manis  pada  tahun  2012. Produksi jagung manis pada tahun 2013 adalah 18.506.287  ton  sedangkan pada  tahun  2012  adalah 19.377.030 ton (Badan Pusat Statistik, 2013). Penyebab  terjadinya penurunan  produksi  jagung manis  disebabkan  adanya alih fungsi lahan, menurunnya kesuburan tanah, pemupukan yang tidak seimbang, adanya penyakit bulai yang disebabkan oleh jamur Peronosclerospora  maydis , dan  penggunaan  pestisida yang  tidak  sesuai  dengan anjuran  dan  terus  menerus, sehingga menyebabkan kekebalan  terhadap  OPT yang  menyerang  tanaman jagung. Solusi atau cara yang  bisa  diterapkan  untuk meningkatkan produksi jagung  manis  diantaranya mengoptimalkan  lahan  yang masih tersedia, penggunaan pupuk organik dan anorganik secara berimbang untuk meningkatkan kesuburan tanah, pencegahan  hama  penyakit dengan menggunakan pestisida sesuai anjuran. Salah satu aspek yang  mempengaruhi  jumlah produksi jagung manis adalah  produktivitas.  Ada empat  hal  penting  yang
harus  diperhatikan  dalam meningkatkan  produktivitas tanaman,  yaitu:  pengairan, pemupukan, pengendalian hama, dan penggunaan varietas  tanaman  yang baik. Upaya  yang  dapat  ditempuh untuk  mendapatkan  varietas tanaman yang memiliki potensi  produktivitas  yang tinggi  dengan  kualitas  hasil yang  baik  dapat  ditempuh melalui  program  pemuliaan tanaman. Hasil penelitian Pusat Tanah dan Agroklimat Bogor mengungkapkan bahwa sebagian besar tanah pertanian di Indonesia mengalami penurunan kesuburan akibat penggunaan  pupuk  kimia, sehingga produktivitasnya menurun. Memburuknya kondisi tanah, menyebabkan pemupukan  harus  dilakukan secara terpadu dengan memanfaatkan berbagai jenis  pupuk  yaitu  pupuk anorganik, organik dan hayati secara bersama- sama.  Selain  menyediakan hara  pupuk  organik  juga berperan  sebagai  sumber energi bagi organisme tanah dan  memperbaiki  sifat  fisik tanah  serta  meningkatkan efisiensi pupuk anorganik.
Salah  satu  pupuk organik yang dapat digunakan dalam upaya meningkatkan hasil tanaman jagung adalah pupuk organik  yang  berasal  dari
kompos (pupuk organik padat)  dan  pupuk  organik cair. Pemakaian pupuk organik dalam budidaya tanaman  merupakan  satu hal  yang  sangat  diperlukan. Selain  untuk  meningkatkan kuantitas  hasil,  juga  pupuk kotoran domba dapat memperbaiki dan mempertahankan tingkat kesuburan tanah. Kandungan  hara    dalam pupuk  organik relatif rendah dibandingkan  dengan  pupuk anorganik, tetapi pupuk kompos mempunyai beberapa    keistimewaan, antara lain dapat memperbaiki  sifat-sifat    fisik tanah,  kimia,  dan  biologi tanah, sehingga dapat menjaga  kesuburan  tanah, namun  demikian  pemberian pupuk organik harus disesuaikan  dengan  dosis dan komposisinya,  sehingga kersediaan unsur hara dalam tanah dalam keadaan seimbang  untuk  menyuplai kebutuhan tanaman. METODOLOGI Lokasi dan Waktu Penelitian Penelitian  dilakukan dengan menggunakan metode  eksperimen  melalui percobaan di lapangan. Percobaan  ini  dilaksanakan di desa Padaasih kecamatan Pasirwangi kabupaten Garut yang
terletak  di  Balai  Penyuluhan Pertanian,  Perikanan  dan Kehutanan (BP3K) yang terletak pada ketinggian 800 m  dpl.dengan  jenis  tanah Andosol dengan curah hujan rata-rata  setiap  tahun  385 mm. Waktu percobaan dimulai  dari  bulan  Mei  2015
sampai Agustus 2015.

## Bahan dan Alat Penelitian
Bahan percobaan meliputi  pupuk  kompos  dan Pupuk  Organik  Cair  (POC) hasil produksi UPT Lingkungan Kampus Universitas Padjajaran. Sedangkan  varietas  jagung manis yang digunakan adalah  varietas  Bonanza, pupuk dan bahan pemeliharaan lain yang digunakan  yaitu  Urea,  SP 36,  dan  KCl  dengan  dosis sesuai  dengan  perlakuan percobaan.
Alat  yang  digunakan
dalam percobaan ini meliputi alat  pengolah  tanah  seperti cangkul, sprayer (alat penyemprot), gelas ukur (2000 cc), timbangan, kamera dan alat tulis.

## Metodologi Penelitian
Rancangan yang
digunakan dalam percobaan ini  adalah  Rancangan  Acak Kelompok (RAK), terdiri atas tujuh perlakuan yang diulang empat  kali.  Perlakuan  yang dicoba adalah sebagai berikut :

## Tabel 1. Perlakuan
Kode Perlakuan Kompos (ton/ha)  POC (cc/l) PupukBuatan (kg/ha) A 10 5 0 B 8 5 60 Urea,   20 SP 36,20 KCl C 6 5 120 Urea,   40 SP 36,  40 KCl D 4 5 180 Urea,   60 SP 36,  60 KCl E 2 5 240 Urea,   80 SP 36,  80 KCl F 0 5 300 Urea, 100 SP 36, 100 KCl G 0 0 300 Urea, 100 SP 36, 100 KCl
Keterangan: Perlakuan G adalah perlakuan kontrol.
HASIL DAN PEMBAHASAN 1) Tinggi tanaman
Data hasil pengamatan rata- rata  tinggi tanaman terdapat pada Tabel 2.
Tabel 2. Tinggi Tanaman Perlakuan Rata-rata Tinggi Tanaman (cm) 2 MST 4 MST 6 MST 8 MST A 42,88 a 82,85 a 172,75 a 190,00 a B 45,49 a 91,98 a 180,23 a 197,38  ab C 36,68 a 87,70 a 178,65 a 196,33  ab D 40,43 a 95,48 a 192,65 b 211,28 c E 44,70 a 97,85 a 193,25 b 211,83 c F 45,93 a 95,90 a 184,28  ab  203,38  bc G 52,25 a 87,35 a 177,73 a 195,70  ab
Keterangan  :  uji  rata-rata  yang  diikuti  huruf  yang  sama pada  setiap  kolom  tidak  berbeda  nyata  berdasarkan  Uji  Jarak
Berganda Duncan pada taraf nyata 5%.
Tabel 2 menunjukkan bahwa semua perlakuan pada periode  pengamatan  2  MST dan  4  MST  menunjukkan pengaruh yang tidak berbeda nyata. Pada pengamatan  6  MST  dan  8 MST  perlakuan  D,  E,  dan  F menunjukkan rata-rata tinggi
tanaman  yang  lebih  tinggi dibanding perlakuan lainnya.
2) Diameter Batang Data hasil pengamatan rata-
rata diameter batang tanaman terdapat Tabel 3.

## Tabel 3. Diameter Batang
Perlakuan Rata-rata Diameter Batang (cm) 2 MST 4 MST 6 MST 8 MST A 1,40  A 1,75  A 2,15  a 2,60  A B 1,43  A 1,80  A 2,28  a 2,80  abc C 1,43  A 1,80  A 2,25  a 2,75  ab D 1,50  A 1,88  A 2,38  b 2,98  C E 1,53  A 1,80  A 2,40  b 3,00  C F 1,38  A 1,83  A 2,33  ab 2,90  bc G 1,45  A 1,78  A 2,23  a 2,73  ab
Keterangan  :  Uji  rata-rata  yang  diikuti  huruf  yang  sama  pada setiap  kolom  tidak  berbeda  nyata  berdasarkan  Uji  Jarak Berganda Duncan pada taraf nyata 5%.
Tabel  3  menunjukkan bahwa semua perlakuan pada  periode  pengamatan  2 MST dan 4 MST menunjukkan pengaruh yang  tidak  berbeda  nyata. Pada  pengamatan  6  MST dan  8  MST  perlakuan  D menunjukkan rata-rata diameter  batang  yang  lebih besar  dibanding  perlakuan lainnya. 3) Jumlah Daun per Tanaman Data hasil pengamatan rata- rata jumlah daun per tanaman terdapat pada Tabel 4. Tabel 4 menunjukkan  bahwa  semua perlakuan pada periode
pengamatan  2  MST  dan  4 MST  menunjukkan  pngaruh yang  tidak  berbeda  nyata.
Pada  pengamatan  6  MST dan  8  MST  perlakuan  D menunjukkan rata-rata jumlah  daun  per  tanaman yang lebih banyak dibanding perlakuan lainnya. Tabel 4. Jumlah Daun per Tanaman Perlakuan Rata-rata jumlah daun per tanaman (helai) 2 MST 4 MST 6 MST 8 MST A 3,83  A 7,70  A 9,30  a 10,78  a B 4,13  A 7,90  A 10,08  ab 11,60  abc C 4,10  A 7,80  A 9,70  a 11,25  ab D 4,38  A 8,28  A 11,18  bc 12,53  c E 4,30  A 8,35  A 11,25  c 12,68  c F 4,00  A 7,65  A 11,08  b 12,38  bc G 4,75  A 7,80  A 9,70  a 11,25  ab
Keterangan  :  Uji  rata-rata  yang  diikuti  huruf  yang  sama  pada setiap  kolom  tidak  berbeda  nyata  berdasarkan  Uji  Jarak Berganda Duncan pada taraf nyata 5%.
4)  Jumlah  Tongkol  per Tanaman Data hasil pengamatan rata-rata jumlah  tongkol  per  tanaman terdapat  pada  Tabel  5. Tabel 5 menunjukkan perlakuan  komposisi  dosis kompos  UNPAD  dan  pupuk buatan menunjukkan pengaruh yang berbeda terhadap  jumlah  tongkol  per tanaman.    Perlakuan  D menunjukkan
rata-rata jumlah  tongkol  per  tanaman yang lebih banyak dibanding perlakuan lainnya.
Tabel 5.  Jumlah Tongkol per
Tanaman Perlakuan Rata-rata jumlah tongkol per tanaman (tongkol) A 1,25  A B 1,33  Ab C 1,28  Ab D 1,55  Bc E 1,63  C F 1,45  Abc G 1,28  Ab
Keterangan  :  Uji  rata-rata yang diikuti huruf yang sama pada  kolom  tidak  berbeda nyata  berdasarkan  Uji  Jarak Berganda Duncan pada taraf nyata 5 %. 5) Panjang Tongkol Data hasil pengamatan rata-rata panjang  tongkol  terdapat pada Tabel 6. Tabel 6. Panjang Tongkol Perlakuan Rata-rata panjang tongkol (cm) A 16,60  A B 17,57  Ab C 17,56  Ab D 19,56  Bc E 20,01  C F 17,67  Ab G 17,24  A
Keterangan  :  Uji  rata-rata yang diikuti huruf yang sama padakolom  tidak  berbeda nyata  berdasarkan  Uji  Jarak Berganda Duncan pada taraf nyata 5%
Tabel  6  menunjukkan perlakuan  komposisi  dosis kompos  Unpad  dan  pupuk buatan menunjukkan pengaruh yang berbeda terhadap  panjang  tongkol. Perlakuan  D  menunjukkan rata-rata  panjang  tongkol yang lebih panjang dibandingkan perlakuan lainnya. 6) Diameter Tongkol Data hasil pengamatan rata-rata diameter  tongkol  terdapat pada Tabel 7.
Tabel 7. Diameter Tongkol Perlakuan Rata-rata diameter tongkol (cm) A 4,15  a B 4,65  bc C 4,63  bc D 4,93  c E 4,98  c F 4,65  bc G 4,45  ab Keterangan  :  Uji  rata-rata yang diikuti huruf yang sama padakolom  tidak  berbeda nyata  berdasarkan  Uji  Jarak Berganda Duncan pada taraf nyata 5% Tabel  7  menunjukkan perlakuan  komposisi  dosis kompos  Unpad  dan  pupuk buatan menunjukkan pengaruh yang berbeda terhadap  diameter  tongkol. Perlakuan  D  menunjukkan rata-rata  diameter  tongkol yang  lebih  besar  dibanding perlakuan lainnya.
7) Bobot Tongkol Berkelobot Data hasil pengamatan  rata-rata  bobot tongkol berkelobot per tanaman terdapat pada Lampiran 23. Hasil analisisnya  disajikan  pada Tabel 8. Tabel  8  menunjukkan
perlakuan  komposisi  dosis kompos  UNPAD  dan  pupuk buatan menunjukkan pengaruh yang berbeda terhadap bobot tongkol
berkelobot.    Perlakuan  D menunjukkan rata-rata bobot tongkol berkelobot yang lebih berat dibanding perlakuan lainnya. Tabel  8.  Bobot  Tongkol Berkelobot Perlakuan Rata-rata bobot tongkol berkelobot (g) A 197,50  a B 221,75  ab C 215,50  ab D 261,25  bc E 285,00  c F 253,75  bc G 201,25  a
Keterangan  :  Uji  rata-rata yang diikuti huruf yang sama padakolom  tidak  berbeda nyata  berdasarkan  Uji  Jarak Berganda Duncan pada taraf nyata 5% 8)  Bobot  Tongkol  Tanpa Kelobot Data hasil pengamatan  rata-rata  bobot tongkol  tanpa  kelobot  per tanaman terdapat pada
pada Tabel 9. Tabel  9.  Bobot  Tongkol Tanpa Kelobot Perlakuan Rata-rata bobot tongkol tanpa kelobot (g) A 155,00  a B 181,50  ab C 172,50  ab D 211,25  bc E 240,00  C F 206,25  abc G 158,75  ab
Keterangan  :  Uji  rata-rata yang diikuti huruf yang sama padakolom  tidak  berbeda nyata  berdasarkan  Uji  Jarak Berganda Duncan pada taraf nyata 5% Tabel  9  menunjukkan perlakuan  komposisi  dosis kompos  UNPAD  dan  pupuk buatan menunjukkan pengaruh yang berbeda terhadap  bobot  togkol  tanpa kelobot. Perlakuan D menunjukkan rata-rata bobot tongkol  tanpa  kelobot  yang lebih berat dibanding
perlakuan lainnya.
9) Hasil Tongkol per Plot Data hasil
pengamatan  rata-rata  hasil tongkol per plot dapat dilihat pada Tabel 10.
Tabel  10.  Hasil  Tongkol  per Plot Perlakuan Rata-rata hasil tongkol per plot (kg) A 9,68  a B 13,38  ab C 10,43  a D 16,75  b E 17,33  b F 15,93  b G 10,35  a Keterangan  :  Uji  rata-rata yang diikuti huruf yang sama padakolom  tidak  berbeda nyata  berdasarkan  Uji  Jarak Berganda Duncan pada taraf nyata 5% Tabel 10 menunjukkan perlakuan  komposisi  dosis kompos  UNPAD  dan  pupuk buatan menunjukkan pengaruh yang berbeda terhadap  bobot  tongkol  per plot.  Perlakuan D, E,  dan F menunjukkan rata-rata bobot tongkol per petak yang lebih berat  dibanding  perlakuan lainnya.

## 10) Indeks Panen
Data hasil pengamatan rata-rata indeks panen  terdapat  pada  Tabel 11.
Tabel 11. Indeks Panen
Perlakuan Rata-rata indeks panen (%) A 78,53  A B 80,22  A C 79,83  A D 80,64  A E 83,99  A F 80,56  A G 78,57  A
Keterangan  :  Uji  rata-rata yang  diikuti  huruf  sama padakolom  yang  sama  tidak berbeda  nyata  berdasarkan Uji  Jarak  Berganda  Duncan pada taraf nyata 5%
Tabel 11 menunjukkan perlakuan  komposisi  dosis kompos  Unpad  dan  pupuk buatan  tidak  menunjukkan pengaruh yang berbeda terhadap indeks panen, meskipun tidak berbeda nyata perlakuan E menunjukkan rata-rata
indeks  panen  yang  lebih tinggi  dibanding  perlakuan lainnya.

## KESIMPULAN
1)  Komposisi  dosis  kompos Unpad dan pupuk buatan berpengaruh
terhadap pertumbuhan  dan  hasil jagung  manis  ( Zea  mays saccharata l.)  varietas
Bonanza. 2)  Komposisi dosis perlakuan 4 ton kompos/ha  +  5  cc/l  POC +  180  kg  Urea/ha,  60  kg
SP-36/ha, 60 kg KCl/ha 3 berpengaruh  paling  baik terhadap  tinggi  tanaman, diameter  batang,  jumlah daun per tanaman, panjang tongkol, diameter  tongkol,  bobot tongkol  berkelobot,  bobot tongkol  tanpa  kelobot,
dan hasil tongkol per plot.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan Pusat Statistik. 2013. Produksi Jagung Nasional .  Badan  Pusat statistika. Indonesia, Jakarta.
Derna, H. 2007. Jagung
manis. Diakses
di http://www.scribd.
com/doc/
38158723/jagung  manis- no4.pdf, tanggal 18 juli.