UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL BATANG DAN PELEPAH DAUN TANAMAN PISANG AMBON ( Musa paradisiaca var sapientum (L.) Kunt )

## TERHADAP BAKTERI Staphlyococcus aureus
¹Claudia L. Adilang, ¹Nancy Pelealu, ¹Gayatri Citraningtyas ¹Program Studi Farmasi FMIPA UNSRAT Manado, 95115

## ABSTRACT
Banana  is  one  of  the  Indonesia  native  plants  which  containing  acid  compounds  such  as hydroxynnamik,  flavanones,  flavonols,  dopamine  and  N-Acetylserotonin.  Banana  plant  has many benefits, one of which for herbal medicine. The purpose of this study was to test effect of ethanol extract from the stem and sheathof banana as growth inhibitors of Staphylococcus aureus  bacteria  and  to  evaluate,  eitherstem  or  sheath  parts  of  Staphylococcus  aureus bacteria. The extraction method of this study using maceration with 96% ethanol. Based on the results obtained, the ethanol extract of banana steams was batter in inhibits the growth of bacteria  of  Staphylococcus  aureus  with  the  average  of  clear  zone  was  10.00  mm  (10%), 17.00 mm (30%), 19.00 mm (50%), 19.33 mm (70%), and 20.33 mm (90%), respectively.
Keywords : Musa paradisiaca var sapientum, Antibacterial activity, Staphylococcus aureus.

## ABSTRAK
Pisang  merupakan  salah  satu  tanaman  asli  Indonesia  yang  mengandung  senyawa  asam hidrosinamik,  flavonoid,  flavonol,  dopamine  dan  N-asetilserotonin.  Bagian  dari  tanaman pisang memiliki banyak manfaat yang salah satunya untuk obat herbal. Tujuan penelitian ini adalah untuk menguji pengaruh ekstrak etanol dari pelepah dan batang pisang ambon sebagai penghambat pertumbuhan bakteri Staphlyococcus Aureus dan untuk melihat bagian mana dari pelepah atau batang tanaman pisang yang lebih baik dalam menghambat pertumbuhan bakteri Staphlyococcus  aureus. Metode  ekstraksi  dari  penelitian  ini  menggunakan  maserasi  dengan pelarut  etanol  96%.  Ekstrak  yang  diperoleh  diuji  aktivitas  antibakterinya.  Berdasarkan  hasil yang  diperoleh  ekstrak  etanol  batang  tanaman  pisang  lebih  baik  dalam  menghambat pertumbuhan  dari  bakteri Staphlyococcus  aureus dengan  rata-rata  zona  bening  kosentrasi 10% (10,00 mm), 30% ( 17,00 mm ), 50% ( 19,00 mm ), 70% ( 19,33 mm ), dan 90% ( 20,33 mm ).
Kata  Kunci : Musa  paradisiaca  var  sapientum (L.)  Kunt,  aktivitas  antibakteri,
Staphlyococcus aureus .

## PENDAHULUAN
Salah satu masalah kesehatan yang sedang  dihadapi  negara-negara  maju maupun negara berkembang adalah resistensi  terhadap  antibiotik,  oleh  karena itu  dibutuhkan  beberapa  tindakan  untuk mengurangi  masalah  ini.  Hal-hal  yang dilakukan  antaranya  adalah  mengontrol penggunaan  antibiotik,  mengembangkan peneitian  untuk  lebih  mengerti  tentang mekanisme  resistensi  secara  genetic  dan penentuan  obat  baru  baik  sintesis  maupun yang berasal dari alam (Karadi dkk,2001 ).
Obat  tradisional  ialah  bahan  atau ramuan bahan yang berasal dari tumbuhan, hewan, mineral, sediaan sarian ( gelanik ), atau  campuran  dari  bahan  tersebut  yang secara  turun  temurun  telah  digunakan untuk  pengobatan  secara  pengalaman  ( Anonim,  2000  ).  Indonesia  yang  beriklim tropis merupakan Negara dengan keanekaragaman  hayati  terbesar  kedua  di dunia  setelah  Brasil.  Indonesia  memiliki sekitar  25.000-30.000  spesies  tanaman yang  merupakan  80%  dari  jenis  tanaman di  dunia  dan  90%  dari  jenis  tanaman  di Asia ( Pramono, 2002 ). Beberapa tanaman memiliki  sifat  antibiotic  alami  untuk beberapa  strain  bakteri  (Nascimeto  dkk,
2000  )  seperi  ekstrak  daun Senna podocarpa , Musa  paradisiacal (  pohon pisang  ), Allium  sativum  Linn (  bawang putih  )  mampu  menghambat  bakteri Staphylococcus  aureus (  Puspitasari,  2008 ). Staphylococcus aureus merupakan salah satu  bakteri  potensial  pathogen  yang  pada tubuh manusia dan keadaannya berimbang dengan  bakteri  lain.  Salah  satu  strain Staphylococcus  aureus yang  berbahaya adaah  Methidilin-tesistan Staphylococcus aureus (MRSA) bakteri ini sering ditemukan  pada  berbagai  tingkat  penyakit mulai  yang  ringan, noninvasive  skin  and soft  tissiu  infection (  SSTIS  )  sampai
bentuk invasive bahkan sampai bakteriemia.  Selain  itu, Staphylococcus aureus merupakan  salah  satu  bakteri  yang resisten  terhadap  beberapa  jenis  antibiotic terutama  golongan  B-laktam.  Resistensi bakteri  terhadap  antibiotic  menyebabkan peningkatan  biaya  rumah  sakit  dan menyebabkan  pengobatan  yang  tidak memenuhi  syarat  sering  terjadi  pada negara  berkembang  (  Valarmathy  dkk, 2010 ).
Indonesia mempunyai banyak jenis tanaman yang berpotensi sebagai antibiotic,  salah  satunya  adalah  tanaman pisang.Indonesia  merupakan  habitat  yang sesuai  untuk  tanaman  pisang  karena iklimnya  yang  tropis.Tanaman  pisang mempunyai  bagian-bagian  diantaranya adalah akar, batang, pelepah, daun, bunga, dan  buah.  Pelepah  tanaman  pisang biasanya dimanfaatkan oleh bebrapa masyarakat di Indonesia sebagai obat luka, beberapa  bagian  lain  dari  tanaman  pisang telah  diteliti  manfaatnya  diantaranya adalah  ekstrak  batang  tanaman  pisang ambon  bermanfaat  untuk  mempercepat penyembuhan luka pada mencit ( Prasetyo dkk, 2010 ). Ekstrak kulit buah pisang dan daunnya  dapat  menghambat  pertumbuhan beberapa bakteri pathogen seperti Staphylococcus  aureus (Vaarmathy  dkk,
2010).
Kemampuan menghambat pertumbuhan  bakteri  dan  mempercepat penyembuhan  luka  dimungkinkan  karena adanya  senyawa  aktif  yang  terkandung didalam getah tanaman pisang diantaranya yaitu asam hidrosinamik, flavonoid, flavonol, dopamine dan N-asetilserotonin ( Pongsagon dkk, 2010 ). Informasi penggunaan  bagian  lain  dari  tanaman pisang  seperti  pelepah,  batang  dan  akar tanaman pisang sebagai anti bakteri masih sangat  sedikit,  oleh  karena  itu  peneliti
terterik untuk melakukan penelitian penggunaan  ekstrak  etanol  pelepah  daun dan  batang  tanaman  pisang  ambon  serta menguji aktivitas pada bakteri Staphylococcus  aureus sehingga  nantinya diketahui bagian batang atau pelepah daun ekstrak etanol tanaman pisang ambon yang paling baik aktivitas antibakterinya.

## METODOLOGI PENELITIAN Alat
Alat-alat yang  digunakan  selama proses penelitian yaitu rotary evaporator , erlenmeyer,  gelas  ukur,  gelas  kimia, batang  pengaduk,  timbanagn  analitik, pisau, aoutoclav ,  tabung  reaksi,  pipet, mikro  pipet,  kertas  saring,  cawan  petri, lampu  Bunsen  dan  korek  api,  wadah toples, alumunium foil, hot plate, laminar air  flow,  blender,  ayakan  mesh  65, corong, pinset, gunting, incubator, pencadang, dan jarum osse.

## Bahan
Bahan  yang  digunakan  ekstrak etanol  batang  dan  pelepah  daun  pisang ambon  ( Musa  paradisiacal  var  Sapientum (L) Kunt ), etanol 96%, tablet ciprofloxacin 500  mg.  H2SO4  0,36  N,  BaCl2.2H2O 1,175%, suspense bakteri S.aureus , nutrient  agar  (Na),  alcohol,  NaCl  0,9%, aquades,  kapas,  kertas  label,  sarung tangan, masker, tissue.

## Pengambilan Sampel
Sampel  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  yaitu  batang  dan  pelepah daun  tanaman  pisang  ambon.  Sampel diambil  di  daerah  Bitung,  Sulawesi  Utara. Sampel  dibersihkan  dan  dirajang  kasar, kemudian dikeringkan dengan cara diangin-anginkan.  Sampel  yang  telah kering  dibuat  menjadi  serbuk  dengan menggunakan  blander  lalu  serbuk  yang
dihasilkan  diayak  menggunakan  ayakan mesh  65  sehingga  diporoleh  serbuk  yang halus  dan  seragam.  Hasilnya  dimasukkan ke dalam wadah gelas tertutup.

## Identifikasi Tanaman
Identifikasi  tanaman  dilakukan  di Laboratorium Taksonomi Tumbuhan, Jurusan  Biologi  Fakultas  Matematika  dan ilmu  Pengetahuan  Alam,  Universitas  Sam Ratulangi Manado.

## Ekstraksi
Ekstraksi dilakukan dengan
menggunakan metode maserasi dan mengguanakn pelarut etanol 96%.Ekstraksi dilakukan dengan melarutkan  100  g  sampel  dalam  750  mL pelarut,  untuk  pelepah  daun  diberi  label  P dan  untuk  batang  diberi  label  B. Perendaman  dilakukan  selama  5  hari sambil  sesekali  diaduk.  Setelah  5  hari masing-masing sampel disaring mengguanakn kertas
saring, menghasilakan  filtrate  P1  dan  B1  serta residu  P1  dan  B1.  Residu  yang  ada kemudian    diremaserasi  dengan  250  mL pelarut  selama  2  hari.  Setelah  2  hari sampel  disaring  kembali  mengguanakn kertas  saring  menghasilkan  filtrate  P2  dan B2  serta  ampas.  Filtrate  P1  dan  P2 dicampur menjadi satu, begitu juga dengan B1  dan  B2.  Kemudian  filtrat  yang diperoleh  diuapkan  dengan  menggunakan rotary  evaporator sehingga  diperoleh ekstrak etanol dari masing-masing sampel.

## Sterilisasi Alat
Alat-alat yang digunakan dalam penelitian aktivitas antibakteri ini disterilkan terlebih dahulu. Alat-alat gelas disterilkan  dalam  autoclave  pada  suhu 121ºC selama 15 menit, pinset dan jarum osse dibakar dengan pembakaran
langsung  dan  media  disterilkan  dalam autoklaf  pada  suhu  121ºC  selama  15 menit. Pembuatan Standar

## Kekeruhan
(Larutan Mc.Farland) Larutan  H2So4  0,36%  N  sebanyak 99,5
mL decampurkan dengan BaCl2.2H2o  1,175%  sebanyak  0,5  mL dalam  tabun.  Tabung  dikocok  sampai terbentuk  larutan  keruh.Kekeruhan  ini dipakai  sebagai  standar  kekeruhan  bakteri (Victor, 1980).
Pembuatan  Larutan  Kontrol  Positif  (+) dan Kontrol (-)
Larutan control (+) ialah ciprofloxacin  yang  dibuat  dengan  cara  1 trablet  Ciprofloxacin  500  mg  dihaluskan, setelah  itu  ditimbang  0,5  g  dan  dilarutkan dalam  100  mL  aquades,  dengan  cara diambil  1  mL  latutan  dan  ditambahkan aquades sampai 10 mL dikocok.
Kosentrasi  ini  digunakan  sebagai  control posif  (+)  pada  pengujian. Larutan  control negative (-) dibuat menggunakan aquades. Control negative digunakan sebagai perbandingan dan
pelarut untuk
pembuatan  larutan  control  posif  dan pembuatan larutan uji.

## Pembuatan Larutan Uji
1. Larutan  uji  kosentrasi  10%  : ditimbang  ekstrak  0,1  g  kemudian dilarutkan dalam 1 mL aquades.
2. Larutan  uji  kosentrasi  30%  : ditimbang  ekstrak  0,3  g  kemudian dilarutkan daalm 1 mL aquades.
3. Larutan  uji  kosentrasi  50%  : ditimbang  ekstrak  0,5  g  kemudian dilarutkan dalam 1 mL aquades.
4. Larutan  uji  kosentrasi  70%  : ditimbang  ekstrak  0,7  g  kemudian dilarutrkan daalm 1 mL aquades.
5. Larutan  uji  kosentrasi  90%  : ditimbang  ekstrak  0,9  g  kemudian dilarutkan dalam 1 mL aquades.

## Pembuatan Media
a. Media  dasar  dan  peremajaan bakteri adalah sebagai berikut :
1) Nutrient agar ditimbang sebanyak  23  gram  dilarutkan dalam 100 mL aqudes kemudian  dipanaskan  diatas hot  palte  sampai  mendidih dan diperoleh larutan jernih. 2) Media  (2  tabung  reaksi  yang berisi  5  mL)  selanjutnya dibiarkan dingin dan mengeras  pada  kemiringan 30º (agak miring). 3) Bakteri Staphylococcus
aureus diinokulasi pada media  miring  menggunakan kawat osse kemudian diikubasi  dalam  incubator pada  suhu  37ºC  selama  1x24 jam.
b. Media Pembenihan Pembuatan  media  pembenihan dilakukan  melalui  tahap  sebagai berikut :
Nutrien agar ditimbang sebanyak 23  g  dalam  100  mL  aqudes  dan dipanaskan diatas hot plate sambil  diaduk  sampai  mendidih kemudian disterilkan dalam autoklaf pada suhu 121ºC selama 15 menit. Media dituang kedalam 6  tabung  reaksi  (masing-masing tabung reaksi berisi 15 mL).
c. Pembuatan Suspensi bakteri Uji Bakteri uji yang telah diinokulasi diambil  dengan  kawat  osse  steril
lalu disuspensikan kedalam tabung  yang  berisi  2  mL  larutan NaCl  0,9%  hingga  diperoleh kekeruhan  yang  sama  dengan standar
kekeruhan larutan Mc.Farland.

## Pengujian Aktivitas Antibakteri
Pengujisn
sktivitas antibakteri dilakukan  dengan  menggunakn  metode difusi,  dengan    cara  melarutkan  ekstrak batang  dan  pelepah  daun  pisang  ambon, dengan pelarut etanol, serta larutan control (+)  dan  control  (-),  dengan  prosedur  kerja sebagai berikut :
Media  nutrient  agar  (NA)  dituang kedalam cawan petri sebanyak 10 mL dan dibiarkan mengeras.Pada permukaan lapisan  dasar  diletakan  7  pecadang  dan diatur  sedemikian  rupa  sehingga  terdapat daerah  yang cukup untuk mengamati zone hambat  yang  terjadi.  Pada  setiap  cawan petri  dituang  15  mL  media  pembenihan NA  disekeliling  pecadang,  cawan  petri diputas  ±  60ºC  sebanyak  3x  sehingga membentuk lapisan yang rata dan dibiarkan memadat. Dikeluarkan pecadang dari cawan petri sehingga terbentuk sumur. Dengan menggunakan mikropipet, masing0masin sumur diteteskan larutan uji ekstrak  etanol,  control  positif  dan  control negative,  setelah  itu  diinkubasi  dalam incubator  pada  suhu  37ºC  selama  1x24 jam.

## Pengamatan
Setelah  1x24  jam,  diamati  zona hambat  yang  terbentuk  disekitar  sumur kemudian  diukur  diameter  zona  hambat secara  horizontal  dan  vertical  dengan menggunakan mistar berkala.
Teknik  Penumpulan  Data  dan  Analisa Data
` Pengumpulan data dilakukan dengan  mengukur  diameter  zona  hambat dari masing-masing kosentrasi pada inkubasi  selama  1x24  jam.Data  dianalisa secara deskriptif.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Identifikasi Tanaman
Identifikasi  sampel  batang  dan pelepah  daun  tanaman  pisang  ambon dilakukan  di  Laboratorium  taksonomi Tumbuhan Program  Studi Biologi  FMIPA UNSRAT  Manado.  Hal  ini  dilakukan untuk  membuktikan  kebenaran  sampel tumbuhan batang dan pelepah daun pisang ambon.  Hasil  yang  diperoleh  menunjukan bahwa  sampel  yang  digunakan  ialah batang  dan  pelepah  daun  tanaman  pisang ambon ( Musa paradisiacal var sapientum (L) Kunt).

## Preparasi Sampel
Batang  dan  pelepah  daun  tanaman pisang  ambon  dibersihkan  dan  dicuci dahulu dengan air mengalir sampai bersih. Hal  ini  bertujuan  untuk  membersihkan sampel  dari  sisa-sisa  pengotor  yang  bias merusak  sampel.  Setelah  dibersihkan sampel  dirajang  sehingga  diproleh  sampel dalam ukuran yang lebih kecil. Tujuan dari perajangan sampel ialah untuk mempercepat  proses  pengeringan  dan mempermudah  dalam  prose  penghalusan sampel.  Menurut  Anonim  1985,  sampel yang  dikeringkan  dengan  cara  diangin- anginkan  bertujuan  untuk  menurunkan kadar  air  sampel  dan  menjaga  senyaea aktif yang tidak tahan terhadap pemanasan langsung.  Setelah  itu  sampel  dihaluskan dengan  menggunkan  blender.  Pembuatan serebuk  bertujuan  untuk  memperluas pewrmukaan  yang  berinteraksi  dengan
pelarut  sehingga  lebih  banyak  senyawa yang dapat terekstraksi.

## Hasil Ekstraksi
Batang  dan  pelepah  daun  tanaman pisang ambon diekstraksi dengan menggunakn metode maserasi dan diperoleh  ekstrak  batang  sebanyak  2,7  g dan pelepah daun sebanyak 3,1  g. Ekstrak yang  telah  didapatkan  tersebut  diperoleh dari serbuk simplisia batang yang ditimbang  sebanyak  100  g  lalu  dilarutkan dalam 1000 mL etanol 96%, dan simplisia pelepah  yang  ditimbang  sebanyak  100  g lalu  dilarutkan  dalam  1000  mL  etanol 96%. Kemudian dilakukan maserasi selama  7  hari  dengan  pertgantian  pelarut pada  hari  ke  5  dan  diremaserasi  kembali selama  2  hari,  setelah  itu  menghasilakn filtrate  batang  sebanyak  815  mL  dan filtrate pelepah sebanyak 835 mL kemudian  diuapkan  di  rotary  evaporator, setelah  itu  dimasukkan  kedalam  oven dengan suhu 40ºC.
Uji Aktivitas Antibakteri Etanol Batang dan  Pelepah  Daun  Tanaman  Pisang Ambon
Table  1.Hasil  Pengukuran  Diameter  Zona Hambat  Ekstrak  Etanol  Batang Tanaman  Pisang  Ambon  ( Musa
Paradisiaca  var  Sapientum (L) Kunt) terhadap bakteri Staphylococcus aureus.
Table  2.Hasil  Pengukuran  Diameter  Zona Hambat  Ekstrak  Etanol  Pelepah Daun  Tanaman  Pisang  Ambon ( Musa Paradisiaca var Sapientum
(L) Kunt) terhadap bakteri
Staphylococcus aureus.
Pada  penelitian  ini  dilakukan proses  ekstraksi  dengan  menggunakan metode maserasi karena memiliki keunggulan  yaitu  cara  pengerjaan  yang cepat, peralatan yang digunakan sederhana,  relatif  mudah  dan  murah. Selain  itu  pemilihan  metode  ekstraksi secara  maserasi  didasarkan  pada  ada tidaknya senyawa yang bersifat tidak tahan panas (Gandjar dan Abdul, 2008).
Dalam proses maserasi, sel tumbuhan  mengalami  kondisi  terdesak, sehingga  sel-sel  akan  mengeluarkan  zat aktif  yang akan diikat oleh pelarut. Proses maserasi  sesekali  dilakukan  pengadukan dengan  tujuan  terjadi  kontrak  antara pelarut dengan rongga  yang ada dalam sel tumbuhan sehingga senyawa dalam tumbuhan  tersebut  dapat  keluar.  Proses maserasi  dilakukan  selama  7  hari  dengan pergantian  pelarut  pada  hari  ke  5  dan dimaserasi  kembali  selama  2  haridengan tujuan agar senyawa kimia yang terkandung  dalam  tanaman  dapat  tertarik Kosentrasi Diameter Zona Hambat (mm) Rata- rata B1 B2 B3 Kontrol (-) 0 0 0 0,00 Kontrol (+) 26,00 27,00 25,00 26,33 Kosentrasi 10% 9,00 10,00 11,00 10,00 Kosentrasi 30% 17,00 15,00 19,00 17,00 Kosentrasi 50% 20,00 18,00 19,00 19,00 Kosentrasi 70% 18,00 22,00 18,00 19,33 Kosentrasi 90% 20,00 22,00 19,00 20,33
Kosentrasi Diameter Zona Hambat (mm) Rata- rata P1 P2 P3 Kontrol (-) 0 0 0 0,00 Kontrol (+) 23,00 25,00 27,00 25,00 Kosentrasi 10% 0 0 0 0 Kosentrasi 30% 0 0 0 0 Kosentrasi 50% 10,00 11,00 11,00 10,67 Kosentrasi 70% 11,00 12,00 11,00 11,33 Kosentrasi 90% 12,00 23,00 11,00 12,00
secara  maksimal.  Kemudian  didapatkan filtrate  yang  diuapkan  dirotary  evaporator dan  dimasukkan  dalam  wadah  setelah  itu dikeringkan  dalam  oven  pada  suhu  40°C tujuannya  agar  tidak  merusak  senyawa yang terkandung didalam ekstrak, sehingga  diperoleh  massa  konstan  yang disebut ekstrak kental.
Pelarut  yang  digunakan  adalah etanol karena merupakan pelarut universal, pelarut  ini  dapat  melarutkan  hamper maupun  semua  senyawa  organic  yang  ada pada  sampel,  baik  senyawa  polar  maupun senyawa non polar (Shadmani dkk., 2004). Etanol  juga  digunakan  sebagai  pelarut karena  lebih  selektif  untuk  melarutkan flavonoid,  alkaloid,  tannin,  saponin  dan minyak atsiri.
Uji  aktifitas  antibakteri  ekstrak etanol  batang  dan  pelepah  daun  tanaman pisang  ambon  ( Musa  Paradisiaca  var Sapientum (L)  Kunt)  terhadap  bakteri Staphylococcus aureus menggunakan metode difusi agar. Difusi agar menggunakan media NA karena media NA adalah  media  umum  dalam  pertumbuhan bakteri  karena  pada  media  NA  dapat memudahkan  bakteri  untuk  berkembang biak.  Sempel  yang  digunakan  dalam penelitian ini adalah ekstrak etanol batang dan  pelepah  daun  tanaman  pisang  ambon dan  diencerkan  menjadi  lima  kosentrasi yaitu  10%,  30%,  50%,  70%,  dan  90% untuk  masing-masing  sampel.  Bakteri diujikan kepada masing-masing kosentrasi untuk  melihat  apakag  ada  perbedaan diameter zona bening yang terbentuk pada masing-masing ekstrak.
Kontrol  negative  yang  digunakan ialah  aquades  steril  dan  hasil  yang diperoleh tidak memberikan efek antibakteri  pada  kedua  bakteri  uji.  Pada control positif hasil menunjukan terbentuknya  zona  bening  pada  cawan
petri  dan  hasil  yang  diperoleh  lebih  besar dari  kelima  seri  kosentrasi  dimana  control posotif yang digunakan adalah ciprofloxacin 50µg/µL.
Menurut Jawetz dkk (2007), ciprofloxacin  memiliki  efek  antibakteri yang besar (spectrum luas). Hasil penelitian  menunjukkan  bahwa  diameter zona hambat yang dibentuk oleh ciprofloxacin  lebih  besar  pada  bakteri Staphylococcus  aureus penggujian  dengan menggunakan ekstrak pelepah daun (25,00 mm)  dan  pengujian  dengan  menggunakan ekstrak  batang  (26,33  mm).  mekanisme kerjanya dengan menghambat topoisomerase  II  (=DNA  girase)  dan topoisimerase  II  berfungsi  menimbulkan relaksasi  dan  DNA  yang  mengalami positive  supercoiling pada  waktu  transkrip dalam  proses  replikasi  DNA.  Dari  hasil tersebut  dapat  dilihat  bahwa  bakteri  dan karekteristik  yang  berbeda-beda  dalam menghambat pertumbuhan bakteri. Staphylococcus aureus pada kosentrasi  eksrak  memiliki  sifat  dan karakteristik  yang  berbeda-beda  dalam menghambat pertumbuhan bakteri.
Berdasarkan pengujian atau penelituan  yang  telah  dilakukan  ternyata ekstrak  batang  tanaman  pisang  ambon lebih baik dalam menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus karena  telah  memiliki  kemampuan menghambat  mulai  dari  kosentrasi  yang paling  kecil  yaitu  10%  dan  memiliki kenaikan yang etratur pada masing-masing kosentrasi. Sedangkan pada ekstrak pelepah  daun  tanaman  pisang  ambon hanya  memiliki  aktifitas  antibakteri  pada kosentrasi  50%,  70%  dan  90%.  Hal  ini dikarenakan  pada  batang  pisang  memiliki atau  mengandung  lebih  banyak  getah pisang dibandingkan dengan pelepah daun pisang.Getah pisang mengandung saponin,
antrakuinon,  dan  kuinolon  yang  dapat berfungsi sebagai antibiotic dan penghilang  rasa  sakit.Selain  itu,  terdapat pula  kandungan  lektin  yang  berfungsi untuk  menstimulasi  pertumbuhan  sel kulit.Kandungn-kandungan  tersebut  dapat membunuh bakteri agar tidak dapat masuk pada  bagian  tubuh  kita  yang  sedang mengalami  luka.Getah  pisang  berfungsi mendingikan.Zat tannin pada getah batang pisang  bersifat  antiseptic,  sedangkan  zat saponin berkhasiat mengencerkan dahak.
Menurut  Ajizah  dkk  (2004),  selain factor  kosentrasi,  jenis  bahan  antimikroba juga menentukan kemampuan menghambat  pertumbuhan  bakteri.  Pada penelitian ini, kemampuan untuk menghambat  pertumbuhan  bakteri  dari ekstrak  etanol  batang  dan  pelepah  daun tanaman pisang ambon ( Musa Paradisiaca var  Sapientum (L)  Kunt)  diduga  karena adanya  kandungan  senyaw-senyawa  yang berkhasiat  sebagai  antibakteri  seperti flavonoid,  polifenol,  alkaloid  dan  minyak atsiri.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang telah  dilakukan  dapat  disimpulkan  bahwa pengaruh  ekstrak  etanol  batang  dan pelepah daun terhadap :
1. Ekstrak etanol batang dan pelepah daun tanaman pisang ambon ( Musa Paradisiaca  var  Sapientum (L)  Kunt)
dapat menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus.
2. Ekstrak  etanol  batang  tanaman  pisang ambon ( Musa Paradisiaca var
Sapientum (L)  Kunt)  lebih  baik  dalam menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus.

## SARAN
Setelah  melakukan  penelitian  ini, maka disarankan untuk penelitian selanjutnya :
1. Perlu  dilakukan  penelitian  lebih  lanjut mengenai  efektifitas  ekstrak  etanol batang  dan  pelepah  daun  tanaman pisang  ambon  ( Musa  Paradisiaca  var Sapientum (L)  Kunt)  terhadap  jenis bakteri lain.
2. Perlu  dilakukan  penelitian  lebih  lanjut mengenai  pengujian  efektifitas  ekstrak etanol  batang  dan  pelepah  daun tanaman pisang ambon ( Musa Paradisiaca  var  Sapientum (L)  Kunt)
dengan menggunakan pengujian metode lain seperti dilusi.

## DAFTAR PUSTAKA
Anonim. 2000. Pedoman Pelaksanaan Uji Klinik  Obat  Traisional. Direktorat Jendral  Pengawasan  Obat  dan Makanan,  Direkrorat  Pengawasan Obat Tradisional.
phytochemical and
pharmacological review. Journal of Applied  Pharmaceutical  Science 01(05): 14-20.
Karadi  R.  V,  Arpan  Shah,  Pranav  Parekh dan  Parvez  Azmi.  Antimicrobial Activities  of  Musa  paradisiaca  and
Cocos nucifera. International Journal of Research in Pharmaceutical  and  Biomedical Sciences.vol 2: 264-267.2011 URL: www.ijrpbsonline.com/files/032.pd f
K.Valarmathy  ,  P.Azhagu  Saravan  Babu, M.Abhilash.  Antimicrobal  Activity of  Ethanolic  Extract  of  Various Plant  Leaves  Against  Selected
Microbal Species. Electronic journal of environmental, Agricultural  and  food  chemistry vol 1(8)293-295.2010
URL: www.ijpsr.info/docs/IJPSR10-01- 08-14.pdf
Nascimento G.F.Gislene, Juliana Locatelli,
Paulo C. Freitas, Giuliana L. Silva. Antibacterial  Activity  of  Plant
Extracts  and  Phytochemicals  on Antibiotc Resistant Bacteria . Brazilian Journal  of  Microbiology 31:247-256.2000 URL http://www.scielo.br/pdf/bjm/v31n 4/a03v31n4.pdf Pongsagon Pothavorn, Kasipong Kitdamrongsongt, Sasivimon Swangpol,  Siripope  Wongniam, Kanokporn  Atawongsa,  Jisnuson Svasti and Jamorn Somana.
Phytochemical  Compositions  of Some  Bananas  in  Thailand .  J.
Agric. Food Chem Vol. 58, No. 15 8782–8787.2010 URL:
http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021
/jf Pramono E. 2002. The Commercial Use of Traditional Knowledge and Medicinal  Plants  in Indonesian .
Submitted for multi-stakholder
dialoque  on  trade,  intellectual property  and  biological  resources
in Asia.
Puspitasari.I. 2008. Uji Aktivitas
Antibakteri  Bawang  Putih  (Allium sativum  Linn)  terhadap  Bakteri Staphylococcus aureus In Vitro.
Victor, L., 1980. Antibiotics in Laboratory Test.  The  Williams  and  Wilkins Company. USA.