## ANALISIS KEBERLANJUTAN USAHATANI BUAH NAGA BERBASIS KOMUNITAS
(Suatu Kasus Pada Kelompok Tani Mitra Usaha Naga di Desa Majingklak Kecamatan Wanareja Kabupaten Cilacap)

## ANALYSIS OF SUSTAINABILITY OF COMMUNITY-BASED DRAGON FRUIT FARMING
(A Case in the Naga Business Partner Farmers Group in Majingklak Village, Wanareja District, Cilacap Regency)
MUHAMAD SUBHAN 1 *, IWAN SETIAWAN 2 , BUDI SETIA 1 1 Fakultas Pertanian Universitas Galuh 2 Fakultas Pertanian Universitas Padjajaran *e-mail: muhanjunior796@gmail.com

## ABTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis  :  1) Keberlanjutan  ekologi  usahatani  buah  naga; 2) Keberlanjutan  sosial  usahatani  buah  naga;  3) Keberlanjutan  ekonomi  usahatani  buah  naga.  Metode yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  metode  survai  dengan  mengambil suatu  kasus  pada Kelompok  Tani  Mitra  Usaha  Naga  di  Desa  Majingklak  Kecamatan  Wanareja  Kabupaten  Cilacap. Penarikan responden dalam penelitian ini menggunakan sensus terhadap 24 petani buah naga. Hasil penelitian  menunjukkan  bahwa  : (1)  Nilai  untuk  dimensi  ekologi  sebesar  75,51,  yaitu  berada  pada kondisi atau kategori baik (sangat berkelanjutan); (2) Nilai untuk dimensi sosial sebesar 65,31, yaitu berada  pada  kondisi  atau  kategori  cukup  berkelanjutan;  (3)  Nilai  untuk  dimensi ekonomi sebesar 67,19, yaitu berada pada kondisi atau kategori cukup berkelanjutan.
Kata Kunci: Analisis Keberlanjutan, Buah Naga, Usaha Tani

## ABSTRACT
This  study  aims  to  analyze:  1)  Ecological sustainability  of  dragon  fruit  farming.  2)  Social sustainability of dragon fruit farming. 3) Economic sustainability of dragon fruit farming. The method used in this study is a survey method by taking a case in the Naga Business Partner Farmers Group in Majingklak Village, Wanareja District, Cilacap Regency. The withdrawal of respondents in this study used a census of 24 dragon fruit farmers. The results showed that: (1) The value for the ecological dimension is 75.51, which is in a good condition or category (very sustainable). (2) The value for the social dimension is 65.31, which is in a fairly sustainable condition or category (3) The value for the economic dimension is 67.19, which is in a fairly sustainable condition or category.
Key Words: Sustainability Analysis, Dragon Fruit, Farming

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Sektor  pertanian  sampai  saat  ini masih berperan penting dalam menumbuhkan  perekonomian  Indonesia, sehingga  pemerintah  terus  memberikan
perhatian  khusus  pada  pembangunan pertanian tersebut. Salah satu tujuan utama pembangunan pertanian di Indonesia adalah meningkatkan  ketahanan  pangan,  sehingga berbagai  upaya  dan  terobosan  terus dilakukan.  Dalam  upaya  reorientasi  peran

## Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH
strategisnya maka sektor pertanian kini dan mendatang selain diupayakan harus mampu memenuhi  kebutuhan  pangan  yang  terus meningkat disebabkan semakin bertambahnya  jumlah  penduduk,  juga dituntut  untuk  mampu  meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan petani. Salah satu  tantangan pembangunan  pertanian Indonesia adalah bagaimana agar sektor ini mampu  menjadi  sektor  unggulan  dalam penyediaan  pangan,  baik  dalam  hal kuantitas  maupun  kualitas  bagi  penduduk serta  mampu  memberikan  peningkatan pendapatan  dan  kesejahteraan  ekonomi kepada petani, disamping tetap memperhatikan  kelestarian  lingkungan hidup  termasuk  didalamnya  sumberdaya pertanian.  Hal  inilah  yang  melandasi munculnya pertanian berkelanjutan ( sustainable agriculture ) sebagai salah satu implementasi konsep pembangunan berkelanjutan  ( sustainable  development ) yang  meliputi  tiga  dimensi  pembangunan yaitu ekonomi, social, dan lingkungan/ekologi.
Agenda pembangunan yang berkelanjutan  yang  baru  dibuat  untuk menjawab  tuntutan  kepemimpinan  dunia dalam  mengatasi  masalah  kemiskinan, kesenjangan,  dan  perubahan  iklim  dalam bentuk  asli  nyata.  Konsep  tujuan pembangunan  berkelanjutan  lahir  pada
konferensi PBB, Rio+20, pada 2012 dengan menetapkan  rangkaian  target  yang  bisa  di aplikasikan  secara  universal  serta  dapat diukur  dalam  menyeimbangkan  tiga dimensi  pembangunan  berkelanjutan  :  (1) Lingkungan/ekologi,    (2)  Sosial,  dan  (3) Ekonomi.  Perlindungan  dan  pemberdayaan petani  berasaskan  pada  kedaulatan, kemandirian, kebermanfaatan, kebersamaan,  keterpaduan,  keterbukaan, efisiensi-berkeadilan  dan  berkelanjutan (Undang-undang No 19 Tahun 2013).
Pertanian  dibagi  menjadi  enam subsektor,  yaitu  sektor  tanaman  pangan, subsektor perkebunan, subsektor holtikultura, subsektor perikanan, subsektor peternakan, dan subsektor kehutanan. Salah satu  subsektor  yang  berkontribusi  cukup tinggi  adalah  subsektor  hultikultura.
Dimana  holtikultura  secara  bahasa  diambil dari  bahasa  latin,  yaitu  “ Hortus ”  yang berararti  kebun,  dan  kata  “ Culture ”  yang berarti  cocok  tanam.  Jadi  makna holtikultura  adalah  cara  atau  teknik bercocok  yang  menggunakan  media organik  atupun  non  organik  (Eprianda,
2017).
Komoditas  hortikultura  khususnya buah-buahan memiliki prospek cerah dalam sektor  pertanian.  Pengembangan  buah- buahan  berpola  agribisnis  dan  agroindustri yang  sangat  cerah  karena  permintaan

## Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH
terhadap  komoditas  tersebut  cenderung naik,  baik  di  pasar  dalam  maupun  luar negeri (Ariyanto, 2006).
Pengembangan  holtikultura  masih terus  dirancang  oleh  Dinas  Pertanian Kabupaten Cilacap. Salah satu tempat yang dianggap  mempunyai  potensi  besar  adalah Kecamatan  Wanareja,  sudah  ada  sejumlah kelompok  tani  yang  membudidayakan pertanian non padi mulai dari buah hingga sayuran  bisa  dikembangkan.  (Suprianto, 2018)  mengatakan  pengembangan  ini  juga harus  memperhatikan  beberapa  faktor seperti jenis tanah ketinggian dan suhu rata- rata  hal  ini  akan  mempengaruhi  jenis tanaman  yang  bisa  dikembangkan.  Sebab beberapa pohon buah atau sayuran tertentu bisa  tumbuh  maksimal  dengan  dukungan lingkungan sekitar (agroclimatology).
Saat ini sudah ada durian, buah naga, cabai, pepaya,  sampai  dengan  melon,  juga belimbing  dan  jambu  kristal.  Seluruhnya dikembangkan  oleh  kelompok  tani  di sejumlah  desa  di  Kecamatan  Wanareja. Berbagai  jenis  tanaman  ini  sudah  mulai membawa  hasil,  tanaman  cabai  yang dikembangkan warga Tambaksari, Madura, dan  Palugon  bahkan  sudah  berkembang sampai  dengan  Kecamatan  Dayeuhluhur. Terbaru  adalah  buah  naga  yang dikembangkan petani di Desa Majingklak.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Analisis  Keberlanjutan  Usahatani  Buah Naga
Dalam mengelola aktivitas usahatani, petani  harus  baik  dan  bijak  dalam pengalokasian  input  seminimal  mungkin untuk  mendapatkan  output  yang  maksimal dan tentu pada akhirnya akan berujung pada peningkatan  pendapatan  dan  kesejahteraan rumah tangga petani. Pertanian berkelanjutan  menjadi  fokus  perhatian karena tidak  hanya  aspek  ekonomis  terkait dengan  produktivitas  yang  diperhatikan melainkan perlu pula memperhatikan aspek lain,  yakni  lingkungan  dan  sosial.  Istilah pertanian  berkelanjutan  sepadan  dengan agroekosistem  yang  berupaya  memadukan empat  hal,  yaitu  produktivitas,  stabilitas, sustainabilitas, dan ekuitas.
Dalam penelitian ini, untuk menganalisis tingkat keberlanjutan usahatani  buah  naga  di  Desa  Majingklak, Kecamatan  Wanareja,  Kabupaten  Cilacap maka  digunakan  skoring  indikator keberlanjutan  usahatani.  Hasil  analisis secara  lebih  rinci  dapat  dilihat  pada  Tabel
1.

## Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH

## Tabel 1. Tingkat Keberlanjutan Usahatani Buah Naga Di Desa Majingklak
Aktivitas Jumlah sampel (Orang) Indeks keberlanjuta (%) Kategori keberlanjutan usahatani Usahatani buah naga 21 68,71 Cukup (Cukup berkelanjutan)
Pada  Tabel 1 tampak  bahwa  pencapaian indeks  keberlanjutan  usahatani  pada aktivitas  usahatani  buah  naga  di  Desa Majingklak, Kecamatan Wanareja,
Kabupaten  Cilacap  sebesar  68,71  persen, yang berarti tingkat keberlanjutan usahatani berkategori cukup atau cukup berkelanjutan.
Kategori  ini  dapat  dicapai  karena petani dalam mengelola aktivitas usahataninya  memiliki  sikap  dan  perilaku yang  lebih  baik  dalam  menerapkan  aspek ekologi  sosial  dan  ekonomi  sebagai indikator  keberlanjutan  usahatani.  Bila  ini dikaitkan dengan pendekatan model LEISA yang  lebih  menekankan  pada  seminimal mungkin menggunakan input eksternal dan menerapkan  penggunaan  input  internal secara  maksimal,  ternyata  petani  di  lokasi penelitian  sudah  melakukannya  dengan baik.
Dalam penelitian analisis
keberlanjutan usahatani buah naga di Desa Majingklak, Kecamatan Wanareja,
Kabupaten  Cilacap  terdapat  3  dimensi untuk  menilai  tingkat  keberlanjutan usahatani, yaitu dimensi ekologi sosial dan ekonomi.

## 1. Dimensi Ekologi
Indikator  keberlanjutan  usahatani yang  dijabarkan  dalam  dimensi  ekologi meliputi kesesuaian agroklimat, penggunaan/pemanfaatan lahan, pengelolaan  lahan, kualitas  tanaman  buah naga dan produktivitas tanaman buah naga. Rincian indeks keberlanjutan untuk dimensi ekologi pada variabel indikator keberlanjutan usahatani  tersebut  dapat dilihat pada Tabel 10 .

## Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH
Tabel 2. Indeks Keberlanjutan Dimensi Ekologi Variabel indikator keberlanjutan Indeks keberlanjuta (%) Kategori keberlanjutan 1. Kesesuaian agroklimat 70,95 Cukup (Cukup berkelanjutan) 2. Pemanfaatan lahan 80,24 Baik (sangat berkelanjutan) 3. Produktivitas tanaman buah    naga 70,00 Cukup (Cukup berkelanjutan) 4. Kualitas tanaman buah naga 80,19 Baik (sangat berkelanjutan) 5. pengelolaan lahan 76,19 Baik (sangat berkelanjutan) Rata-rata kategori 75,51 Baik (sangat berkelanjutan)
Hasil  analisis  indeks  keberlanjutan usahatani  buah  naga  dimensi  ekologi menunjukkan indeks sebesar 75,51. Angka ini  menggambarkan  bahwa  dimensi ekologi  pada  usahatani  hortikultura  buah naga di  Desa  Majingklak,  Kecamatan Wanareja,  Kabupaten  Cilacap termasuk kategori baik (sangat berkelanjutan) karena nilai indeksnya berada pada selang 75-100.

## 2. Dimensi Sosial
Indikator  keberlanjutan  usahatani yang  dijabarkan  dalam  dimensi  sosial meliputi regenerasi  petani,  komunikasi petani,  eksistensi  rumah  tangga  petani, eksistensi  layanan  pemerintah,  dampak pertanian  buah  naga  terhadap  masyarakat. Rincian  indeks  keberlanjutan  untuk dimensi  sosial  pada  variabel  indikator keberlanjutan  usahatani  tersebut  dapat dilihat pada Tabel 3.

## Tabel 3. Indeks Keberlanjutan Dimensi Sosial
Variabel indikator keberlanjutan Indeks keberlanjuta (%)
Kategori keberlanjutan 1. Regenerasi petani 77,33 Baik (sangat berkelanjutan) 2. Komunikasi petani 64,14 Cukup (Cukup berkelanjutan) 3. Eksistensi rumah tangga petani 63,62 Cukup (Cukup berkelanjutan) 4. Eksistensi layanan pemerintah 57,14 Cukup (Cukup berkelanjutan) 5. Dampak pertanian buah naga terhadap masyarakat 64,33 Cukup (Cukup berkelanjutan) Rata-rata kategori 65,31 Cukup (Cukup berkelanjutan)
Hasil  analisis  indeks  keberlanjutan usahatani  buah  naga  dimensi  sosial
menunjukkan indeks sebesar 65,31. Angka ini  menggambarkan  bahwa  dimensi

## Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH
ekologi  pada  usahatani  hortikultura  buah naga di  Desa  Majingklak,  Kecamatan Wanareja,  Kabupaten  Cilacap termasuk kategori cukup  berkelanjutan karena nilai indeksnya  berada  pada  selang  50-75. Variabel indikator yang berpengaruh besar yaitu eksistensi layanan pemerintah dengan indeks  keberlanjutan  paling  rendah dibanding dengan  variabel indikator yang lain  nya  yaitu 57,14  persen,  sedangkann yang  sangat  berkontribusi  baik  terhadap
keberlanjutan  yaitu  regenerasi  petani dengan indek keberlanjutan 77,33 persen.

## 3. Dimensi Ekonomi
Indikator  keberlanjutan  usahatani yang  dijabarkan  dalam  dimensi  ekonomi meliputi Pendapatan  usahatani  buah  naga, Pemasaran  buah  naga,  pangsa  pasar, kestabilan  harga,  dan  pengelolaan  hasil pertanian  buah  naga. Rincian  indeks keberlanjutan  untuk  dimensi  ekologi  pada variabel  indikator  keberlanjutan  usahatani tersebut dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel 4. Indeks Keberlanjutan Dimensi ekonomi
Variabel indikator keberlanjutan Indeks keberlanjuta (%) Kategori keberlanjutan 1. Pendapatan usahatani buah naga 72,19 Cukup (Cukup berkelanjutan) 2. Pemasaran buah naga 69,10 Cukup (Cukup berkelanjutan) 3. Pangsa pasar 73,81 Cukup (Cukup berkelanjutan) 4. Kestabilan harga 59,81 Cukup (Cukup berkelanjutan) 5. pengelolaan hasil pertanian buah naga 64,33 Cukup (Cukup berkelanjutan) Rata-rata kategori 67,19 Cukup (Cukup berkelanjutan)
Hasil  analisis  indeks  keberlanjutan usahatani  buah  naga  dimensi  ekonomi menunjukkan indeks sebesar 67,19. Angka ini  menggambarkan  bahwa  dimensi ekologi  pada  usahatani  hortikultura  buah naga di  Desa Majingklak,  Kecamatan Wanareja,  Kabupaten  Cilacap termasuk kategori cukup  berkelanjutan karena nilai indeksnya  berada  pada  selang  50-75. Variabel indikator yang sangat berkontribusi  baik  terhadap  keberlanjutan yaitu  pendapatan  usahatani  buah  naga
dengan indeks keberlanjutan 72,19 persen, angka  tersebut  menunjukan  kategori keberlanjutan baik (sangat berklanjutan) di karenakan adanya   kontinuitas pendapatan usaha tani.

## KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  dan pembahasan, maka dapat ditarik kesimpulan  dari analisis  keberlanjutan usahatani  buah  naga.  Yang  berfokus  pada dimensi-dimensi serta  indikator-indikator

## Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH
yang ada pada dimensi ekologi, sosial dan ekonomi, yaitu sebagai berikut:
1. Nilai  untuk  dimensi  ekologi  sebesar
75,51,  yaitu  berada  pada  kondisi  atau kategori  baik  (sangat  berkelanjutan). Hasil analisis diperoleh indikator yang sensitif terhadap nilai indeks berkelanjutan,  yaitu pemanfaatan lahan dan kualitas tanaman buah naga.
2. Nilai  untuk  dimensi sosial sebesar 65,31, yaitu berada pada pada kondisi atau  kategori cukup berkelanjutan. Hasil analisis diperoleh indikator yang sensitif terhadap nilai indeks berkelanjutan, yaitu eksistensi layanan pemerintah.
3. Nilai  untuk  dimensi ekonomi sebesar 67,19,  yaitu  berada  pada  kondisi  atau kategori cukup  berkelanjutan. Hasil analisis  diperoleh  indikator  yang sensitif terhadap nilai indeks berkelanjutan, yaitu pendapatan usahatani buah naga dan pangsa pasar.

## Saran
Berdasarkan  pembahasan  dan kesimpulan, maka  saran  yang  dapat diajukan,  yaitu perlu  adanya  upaya  peningkatan  dalam pengelolaan diantaranya :
1. Upaya  peningkatan  pada  dimensi- dimensi  yang  masih  memiliki  nilai indeks cukup berkelanjutan, yaitu pada dimensi sosial serta dimensi ekonomi.
Terutama  pada  dimensi  sosial  yang memiliki  indeks  paling  rendah  yaitu pada  indikator  eksistensi  layanan pemerintah yang masih sangat minim.
2. Keberlanjutan usahatani dapat terwujud  apabila  pengelolaan  pada masing-masing dimensi  dikelola lebih maksimal  lagi  agar  keberlanjutan usahatani khususnya Desa Majingklak Kecamatan  Wanareja  Kabupaten Cilacap.  Upaya  mempertahankan keberlanjutan usahtani tersebut, berupa  kerjasama  antara  pemerintah desa dan pelaku usaha.

## DAFTAR PUSTAKA
Ariyanto, H. 2006. Budidaya Tanaman Buah-buahan. Yogyakarta: PT. Citra Aji Parmana. Eripanda. 2017. Efisiensi Produksi Dan Analisis Resiko Selada Kriting Hijau dan Selada Romaine Hidroponik NFT. Efisiensi Produksi Dan Analisis Resiko Selada Kriting Hijau Dan Selada Romaine Hidroponik NFT. Resolusi PBB, 21 0ktober 2015.
Sustainable Development Goals
Reijntjes, C., B. Haverkort & Ann Waters- Bayer. 1999. Pertanian Masa Depan. Pengantar untuk Pertanian Berkelanjutandengan Input Luar Rendah.Edisi Indonesia.Kanisius.Yogyakarta. Undang-undang No 19 tahun 2013. Perlindungan Dan Pemberdayaan Petani.