TEKNOSAINS: Jurnal Sains, Teknologi & Informatika is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License. ISSN 2087-3336 (Print) | 2721-4729 (Online)
Artikel dikirim: 05/04/2023 Artikel direvisi: 20/04/2023 Artikel diterima: 21/04/2023

## ABSTRAK
Hipertensi adalah problem kesehatan global serta adalah faktor risiko primer penyakit kardiovaskular. Hipertensi jua dianggap menjadi penyakit tidak menular sebab, tidak dapat ditularkan asal orang ke orang. Prevalensi dengan usia lebih  dari delapan belas  tahun  yang  berada  di beberapa pulau dengan angka  yang cukup besar. Penyebab hipertensi  terdiri  dari  beberapa  faktor  seperti  obesitas  dan  merokok.  Pencegahan  bisa  dilakukan  dengan  terapi secara medis atau secara tradisional dengan obat obatan atau dengan bahan alami seperti rebusan ketumbar yang banyak  kandungan  manfaat di dalamnya. Beberapa peneliti telah membuktikan  bahwa terdapat  pengaruh  yang cukup signifikan pada penurunan tekanan darah dengan menggunakan rebusan ketumbar. Tujuan mengetahui efek pemberian rebusan ketumbar untuk menurunkan tekanan darah di penderita hipertensi. Metode yang dipergunakan buat  menulis  artikel  ini  merupakan  naratif  review,  artinya  sebuah  proses  pencarian  serta  penelitian  yang melibatkan membaca serta mengumpulkan data asal aneka macam buku serta jurnal dengan memakai basis data google scholar serta semantic scholar. akibat berasal analisis lima artikel membuktikan adanya efek pemberian rebusan ketumbar terhadap penurunan tekanan darah di penderita hipertensi. Menggunakan mengkonsumsi secara teratur  supaya  tekanan  darah  bisa  terkontrol.  Konsumsi  rebusan  ini  bisa  dengan  takaran  satu  sendok  makan ketumbar yang direbus dengan air panas dan tunggu hingga dingin. Dianjurkan agar dikonsumsi secara rutin.
Kata Kunci: Hipertensi; ketumbar; rebusan ketumbar

## ABSTRACT
In addition to being a major risk factor for cardiovascular disease, hypertension is a global health issue. Because it cannot be passed from one person to another, hypertension is also regarded as a non-communicable disease. In numerous islands with sizable populations, the average age is greater than eighteen. The causes of hypertension include a number of things like smoking and obesity. Preventive measures can be taken through medical therapy, conventional  medicine,  or  natural  ingredients  like  coriander  stew,  which  has  several  advantages.  Several researchers have proven that there is a significant effect on reducing blood pressure by using coriander stew. The aim is to mention the effect of giving coriander decoction to lower blood pressure in people with hypertension. The method used to write this article is a narrative review, meaning a search and research process that involves reading and collecting  data from various books  and journals using the Google Scholar and Semantic Scholar databases. The results of the analysis of five articles proved that there was an effect of giving coriander decoction to reducing blood pressure in hypertensive patients. consume regularly so that blood pressure can be controlled. Consumption of this stew can be at the rate of one tablespoon of coriander boiled in hot water and wait for it to cool. It is recommended that it be consumed regularly. Numerous studies have demonstrated that using coriander stew  significantly  lowers  blood  pressure.  The  purpose  is  to  discuss  how  administering  coriander  decoction  to
ISSN 2087-3336 (Print) | 2721-4729 (Online)

## TEKNOSAINS: Jurnal Sains, Teknologi dan Informatika
Volume 10, Nomor 2, Juli 2023, hlm. 262-266 http://jurnal.sttmcileungsi.ac.id/index.php/tekno DOI: 10.37373

## Pengaruh rebusan ketumbar untuk menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi: Narrative literature review
Effect of coriander stew to lower blood pressure in hypertension sufferers :

## Narrative literature review
Indri Kartika Dewi 1* , Popi Sopiah 2 , Rafika Rosyda 2
1* Program Studi D-III Keperawatan, Universitas Pendidikan Indonesia. Jl. Desa Licin, Kecamatan Cimalaka Kabupaten Sumedang, Jawa Barat 45353, Indonesia
2 Program Studi Profesi Ners, Universitas Pendidikan Indonesia. Jl. Desa Licin, Kecamatan Cimalaka Kabupaten Sumedang, Jawa Barat 45353, Indonesia
*Koresponden Email: i ndrikartika13@gmail.com
TEKNOSAINS:  Jurnal  Sains,  Teknologi  &  Informatika  is  licensed  under  a  Creative Commons  Attribution-NonCommercial  4.0  International  License. ISSN 2087-3336 (Print) | 2721-4729 (Online)
hypertensive  individuals  can  drop  their  blood  pressure.  This  paper  was  written  utilizing  the  narrative  review method, which entails reading and gathering information from a variety of books and journals using the Google Scholar and Semantic Scholar databases. The study of five articles revealed that providing coriander decoction to hypertension individuals had a beneficial effect on lowering blood pressure. frequently consume to keep blood pressure under check. One tablespoon of coriander boiled in boiling water can be consumed as part of this dish.
Keywords : Hypertension; coriander; coriander stew

## 1. PENDAHULUAN
Hipertensi  adalah problem kesehatan  global  serta  adalah  faktor  yang  primer  di  penyakit kardiovaskular.  Hipertensi  pula  dianggap  menjadi  penyakit  tidak  menular  sebab,  hipertensi  sendiri terjadi sebab tekanan darah yang naik di diri sendiri [1] . Dari data yang dipublikasikan sang (WHO, 2018),  sekitar  26,4%  asal  populasi  global  menderita  hipertensi,  menggunakan  26,6%  laki-laki  dan 26,1% wanita. sekitar 60% pasien hipertensi berada di negara berkembang [2] . Hipertensi biasanya tidak mempunyai tanda-tanda (asimtomatik), kebanyakan orang tidak merasakan apa-apa serta tekanan darah mereka  jauh  pada atas  normal.  Hipertensi  adalah  penyebab  kematian  angka  tiga  sesudah  stroke  dan tuberculosis [3].
Prevalensi  hipertensi  Indonesia  melalui  pengukuran  di  usia  >  18  tahun  berada  di  Kalimantan Selatan yaitu kurang lebih 44,13%, Jawa Barat lebih kurang 39,60%, Kalimantan Timur lebih kurang 39,30% serta Kalimantan Barat sekitar 29,4%, menggunakan jumlah penderita mencapai 180.857 orang. Penderita ini hampir empat kali lipat lebih tinggi berasal diabetes tipe dua yang menempati urutan ke 2 terbesar  (Kementerian  Kesehatan  RI,  2018) [1] .  Penyebab  hipertensi  terdiri  asal  beberapa  faktor termasuk  obesitas,  merokok,  hipernatremia,  dan  kurang  olahraga.  Ini  adalah  faktor-faktor  yg  dapat diubah sang individu menggunakan mengatur gaya hayati sehat [4] .
Perihal upaya penanganan pada hipertensi. Bisa dilakukan menggunakan cara menjaga pola makan. mirip, Mengurangi mengkonsumsi makanan asin serta kuliner berlemak dan dianjurkan mengkonsumsi makanan yang mengandung kalium pada jumlah yg cukup [5] . Serta tidak lupa mengkonsumsi sayur serta, lebih baik menghindari kuliner olahan pada bentuk kalengan atau siap saji [4] .
Penatalaksanaan  pasien  hipertensi  bisa  lakukan  secara  medis  maupun  tradisional.  Pada  Terapi medis bisa dilakukan menggunakan cara pemberian obat-obatan buat menurunkan tekanan darah pada hipertensi. Sedangkan, di terapi tradisional dapat meliputi pengaturan pola makan mirip pengurangan garam, olahraga yang cukup, berhenti merokok dan minum alkohol serta (konsumsi buah mengkudu, timun, daun seledri, belimbing wuluh, semangka dan ketumbar [6] .
Bila kondisi hipertensi ini tak terkontrol serta tak menerima perhatian spesifik atau pengobatan yang tepat, hipertensi bisa mengakibatkan komplikasi lain yg lebih berfokus, mirip: infark miokard, stroke, gagal jantung, Ensefalopati dan retinopati Hipertensi dan gagal ginjal [7] .
Dari penelitian sebelumnya-sebelumnya, beberapa mengatakan yaitu, rebusan biji ketumbar lebih efektif  dalam  menurunkan  hipertensi [8] .  Serta  ada  yang  menyebutkan  perihal  dampak  rebusan  biji ketumbar  pada  menurunkan  hipertensi.  Setelah  diberikan  rebusan  biji  ketumbar  yang  berpengaruh terhadap tekanan darah di grup eksperimen, tidak terdapat efek di grup kontrol [9] . Dan menyatakan bahwa rebusan ketumbar yang diminum selama tujuh hari dapat menurunkan hipertensi [10] . Tujuan awal penelitian ini menjelaskan efek, ciri, kandungan serta prosedur mekanisme rebusan ketumbar untuk menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi..

## 2. METODE
Metode  untuk  menulis  artikel  adalah Narrative  Literature  Review ,  merupakan  sebuah  proses pencarian dan penelitian yang melibatkan membaca dan mengumpulkan data dari berbagai buku dan jurnal  dengan  menggunakan  basis  data  google  scholar  dan  semantic  scholar.  Pencarian  awal  artikel jurnal menghasilkan 210 artikel dari tahun 2017 hingga 2022 dengan kata kunci 'hipertensi', 'ketumbar', dan 'rebusan ketumbar'.

## Narrative Literature Review: Pengaruh rebusan ketumbar untuk menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi
Dari hasil penelusuran tersebut, ada sekitar 1.200 artikel jurnal yang masuk ke dalam editorial. Dari jumlah tersebut, hanya sekitar 101 artikel jurnal yang dipilih sesuai dengan pokok bahasannya. Kriteria yang digunakan untuk mencari artikel adalah Kriteria Inklusi: judul artikel, naskah lengkap, subjek yang digunakan yaitu artikel, dan tahun publikasi artikel dalam lima tahun terakhir. Dan kriteria eksklusi: penderita hipertensi dengan penyakit lain..

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN

## 3.1 Hasil
Dalam penelitian  ini  dilakukan  pencarian  artikel  selama  5  tahun  terakhir.  Kemudian  dilakukan skrining  terhadap  teks  untuk  mengevaluasi  kelayakan  artikel.  Setelah  dilakukan  skrining  terdapat  6 artikel yang layak untuk di review.
Tabel 1. Hasil literatur review tentang pengaruh rebusan ketumbar untuk menurunkan tekanan darah
No judul Hasil 1 Efektivitas  pemberian  rebusan ketumbar  dengan  rebusan  kunyit pada  tekanan  darah  penderita hipertensi [11] . Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  pemberian  terapi rebusan  ketumbar  terhadap  tekanan  darah  pada  wanita dewasa  penderita  hipertensi  lebih  efektif  dibandingkan dengan  pemberian  terapi  rebusan  kunyit,  dengan  rerata penurunan  sebesar  36,07  mmHg  dan  laju  penurunan dengan  rebusan  ketumbar  lebih  cepat  dibandingkan dengan rebusan kunyit.
2 Perbedaan efektivitas rebusan ketumbar  dengan  rebusan  kunyit pada tekanan darah lansia hipertensi [8] . Penelitian  mengindikasikan  perbedaan  antara  dampak rebusan ketumbar dan rebusan kunyit. Ho diterima yang merupakan  ada  perbedaan  di  akibat  terapi  rebusan ketumbar  serta  rebusan  kunyit  pada  penurunan  tekanan darah  lansia  yang  menderita  hipertensi.  Rebusan ketumbar jauh lebih efektif di menurunkan tekanan darah.
3 Pengaruh  rebusan  biji  ketumbar terhadap tekanan darah pada wanita menopause  dengan  hipertensi  di wilayah  kerja  puskesmas  mrican kediri [12] .
Hasil  penelitian  menunjukkan  tekanan  darah  setelah diberi rebusan biji ketumbar lebih rendah dibandingkan sebelumnya,  demikian  juga  dengan  tekanan  darah diastolik.  Hasil  analisis  data  menunjukkan  bahwa  ada pengaruh  pemberian  rebusan  biji  ketumbar  terhadap tekanan darah pada wanita menopause yang mengalami hipertensi.
4 Perbedaan  pemberian  air    rebusan ketumbar  dan  jus  semangka  pada penurunan  tekanan  darah  lansia dengan  hipertensi  di  kelurahan tlogomas [13]
Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  rebusan ketumbar  efektif  terhadap  tekanan  darah  pada  lansia hipertensi  dan  ternyata  rebusan  ketumbar  jauh  lebih efektif  dibandingkan  jus  semangka  dalam  menurunkan tekanan darah sistolik.
5 Efektivitas  pemberian  rebusan ketumbar  terhadap  hipertensi  pada ibu menopause di wilayah puskesmas margorejo metro selatan [14] . Hasil uji statistik dengan uji Wilcoxon menghasilkan nilai p-value  sistolik  =  0,000  <  α0,05  dan  nilai  p-value diastolik = 0,000 < α0,05. Yang menyatakan Pemberian rebusan ketumbar efektif menurunkan hipertensi pada ibu menopause.
6 Efektivitas  rebusan  biji  ketumbar (coriandrum  sativum)  terhadap penurunan Tekanan darah tinggi di lansia  penderita  hipertensi  pada desa kujung [15].
Hasil  setelah  dilakukan  penelitian,  mengetahui  bahwa adanya  efek  rebusan  biji  ketumbar  terhadap  penurunan tekanan darah tinggi pada lansia penderita hipertensi.
3.2 Pembahasan
Hasil dari analisis 6 artikel menunjukan adanya pengaruh pemberian rebusan ketumbar terhadap penurunan tekanan darah pada penderita hipertensi. Beberapa penelitian menggunakan metode Quasy Eksperimen.
Berdasarkan  hasil  penelitian  membuktikan  bahwa,  terdapat  perbedaan  khasiat  dari  rebusan ketumbar serta kunyit terhadap hipertensi di perempuan. pemberian rebusan ketumbar lebih efektif di perempuan dewasa. rata-rata penurunan hipertensi adalah sekitar 36,07 mmHg dan laju penurunannya lebih cepat rebusan ketumbar dibandingkan dengan rebusan kunyit [15] .
Hasil penelitian membuktikan adanya akibat dari perbandingan pemberian air rebusan ketumbar dan kunyit pada penurunan hipertensi. Didapat hasil disparitas bahwa, rebusan ketumbar lebih efektif dalam menurunkan hipertensi pada lansia di banding dengan rebusan kunyit [8] .
Hasil  penelitian  membuktikan  rata  rata  tekanan  darah  sistol  saat  diberi  rebusan  ketumbar  yaitu menunjukan  tekanan  darah  menurun.  Dianjurkan  untuk  rutin  mengkonsumsi  rebusan  ketumbar  agar tekanan darah dapat terkontrol [12] .
Hasil  penelitian  membandingkan  rebusan  ketumbar  dan  jus  semangka.  Saat  diteliti  ternyata terdapat  pengaruh  yang  cukup  signifikan  di  antara  keduannya.  akan  tetapi,  rebusan  ketumbar  lebih berpengaruh terhadap penurunan hipertensi [13] .
Hasil penelitian menunjukkan rata-rata tekanan darah sebelum mengkonsumsi rebusan ketumbar pada wanita menopause hipertensi yaitu 155,69 mmHg sistolik dan 94,14 mmHg diastolik. Rata-rata tekanan  darah  setelah  pemberian  rebusan  ketumbar  pada  wanita  menopause  hipertensi  yaitu  124,60 mmHg  sistolik  dan  81,57  mmHg  diastolik.  Pemberian  rebusan  ketumbar  efektif  dalam  menurunkan hipertensi pada wanita menopause [14] .
Hasil  penelitian  menunjukan  efek  rebusan  biji  ketumbar  ( Coriandrum  Sativum )  terhadap penurunan  tekanan  darah  tinggi  di  lansia  penderita  hipertensi.  Kandungan  dalam  Flavonoid  bersifat antibakteri  dan  antioksidan,  yang  bisa  mempertinggi  kinerja  sistem.  Rebusan  biji  ketumbar  yang diberikan  pada  lansia  hipertensi  memberikan  pengaruh  yang  cukup  bagus  dalam  penurunan  tekanan darah  meskipun  lansia  tidak  mengkonsumsi  obat  antihipertensi.  Dengan  mengkonsumsi  secara  rutin tekanan darah akan cukup stabil [15] .

## 4. SIMPULAN
Hipertensi  merupakan  masalah  kesehatan  global  dan  merupakan  faktor  risiko  utama  penyakit kardiovaskular.  Penyebab  hipertensi  terdiri  dari  beberapa  faktor  termasuk  obesitas,  merokok, hipernatremia, dan kurang olahraga. Ini adalah faktor-faktor yang dapat diubah oleh individu dengan mengatur gaya hidup sehat. Pengobatan bisa berupa terapi medis  yang dilakukan dengan pemberian obat-obatan  sedangkan  terapi  tradisional  meliputi  pengaturan  pola  makan  seperti  konsumsi  buah mengkudu,  timun,  daun  seledri,  belimbing  wuluh,  semangka  dan  konsumsi  air  rebusan  ketumbar. Ketumbar mengandung mineral dan  air yang dapat membantu menurunkan tekanan darah di hipertensi. Kalsium pada tubuh insan berfungsi menjadi mineral tulang serta membantu menjaga tekanan darah supaya permanen normal.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Saya ingin Berterima Kasih Kepada Ibu Pembimbing I & Ibu Pembimbing II Yang Telah Membimbing Saya Dalam  Pembuatan  Artikel  Ini.  Dan  Terimakasih  Kepada  Universitas  Pendidikan  Indonesia  Yang  Telah Mendukung Dalam Pembuatan Artikel Ini.

## REFERENSI
[1] kementerian Kesehatan RI, “Kementrian Kesehatan RI. 2018. Profil Kesehatan Indonesia 2018. Jakarta: Kemenkes RI. Diakses pada tanggal 31 Januari 2019 dari http://www.depkes.go.id/resources/download/pusdatin/profil-kesehatanindonesia/Profil- Kesehatan-Indonesia-tahun-2018.pdf,” J. Ilm. Kesehat. Masy. , vol. 11 edisi 2, 2018.
[2] Organização Mundial de Saúde, World health statistics 2022 (Monitoring health of the SDGs) . 2022.
[3] C.  Apriza  Yanti  and  R.  Muliati,  “Pengaruh  Pemberian  Jus  Semangka  Merah  dan  Kuning Terhadap  Tekanan  Darah  Lansia  Menderita  Hipertensi,” J.  Endur. ,  vol.  4,  no.  2,  2019,  doi: 10.22216/jen.v4i2.4213.
[4] S.  Suharto, K.  Jundapri,  and  M.  Y.  Pratama,  “Faktor  Risiko  Hipertensi  pada  Lansia di  Desa
Narrative Literature Review: Pengaruh rebusan ketumbar untuk menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi
Limau  Manis  Kecamatan  Tanjung  Morawa,” J.  Kesehat.  Glob. ,  vol.  3,  no.  1,  2020,  doi: 10.33085/jkg.v3i1.4590.
[5] H. I. Sistikawati et al. , “Literature Review : Hubungan Pola Makan dengan Kejadian Hipertensi,” Media Kesehat. Masy. Indones. , vol. 20, no. 1, pp. 57–62, 2021, doi: 10.14710/mkmi.20.1.57- 62.
[6] N.  Nurleny,  “Pengaruh  Jus  Semangka  Terhadap  Penurunan  Tekanan  Darah  Pada  Penderita Hipertensi Di Wilayah Kerja Puskesmas Nanggalo,” J. Akad. Baiturrahim Jambi , vol. 8, no. 1, p. 40, 2019, doi: 10.36565/jab.v8i1.101.
[7] Z.  Anshari,  “Komplikasi  Hipertensi  Dalam  Kaitannya  Dengan  Pengetahuan  Pasien  Terhadap Hipertensi Dan Upaya Pencegahannya,” J. Penelit. Keperawatan Med. , vol. 2, no. 2, pp. 54–61, 2020, doi: 10.36656/jpkm.v2i2.289.
[8] A. Yunia, E. Suhariyanti, and S. Priyanto, “Perbedaan Efektivitas Rebusan Ketumbar dengan Rebusan Kunyit terhadap Tekanan Darah pada Lansia Hipertensi,” Univ. Res. Colloqium , pp. 676–687, 2019.
[9] D.  Ratnasari,  “Pengaruh  Rebusan  Biji  Ketumbar  Terhadap  Penurunan  Hipertensi,”  2019, [Online].
Available:
https://repository.unar.ac.id/jspui/handle/123456789/1237%0Ahttps://repository.unar.ac.id/jspu i/bitstream/123456789/1237/1/SOF COPI DESI.pdf.
[10]  V. N. Utami, S. Hadisaputro, and S. Rahayu, “Pengaruh Ekstrak Ketumbar (Coriandum Sativum) terhadap Perubahan Tekanan Darah Tikus Pasca Melahirkan,” J. Keperawatan Soedirman , vol. 11, no. 3, p. 174, 2016, doi: 10.20884/1.jks.2016.11.3.653.
[11]  H.  Harun,  Iriyanti,  “Efektifitas  pemberian  rebusan  ketumbar  dengan  rebusan  kunyit terhadaptekanan darah penderita hipertensi,” J. Info Kesehat. , vol. 11, no. 1, 2021.
[12]  Khofidhotur  Rofiah,  Betanuari  Sabda  Nirwana,  Eva  Dianingtyas  Ariyanti,  Gilang  Dewanti Harimurti, and Hendargo Agung Pribadi, “The Effect of Decoction of Coriander Seeds on Blood Pressure  in  Menopausal  Women  with  Hypertension  in  the  Work  Area  of  the  Mrican  Health Center  Kediri  in  2022,” J.  Qual.  Public  Heal. ,  vol.  5,  no.  2,  pp.  526–531,  2022,  doi: 10.30994/jqph.v5i2.351.
[13]  HERLINA  AGUS,  “PERBANDINGAN  PEMBERIAN  REBUSAN  KETUMBAR  DAN  JUS SEMANGKA TERHADAP PENURUNAN TEKANAN DARAH PADA LANSIA DENGAN HIPERTENSI DI KELURAHAN TLOGOMAS,” 2021.
[14]  TRINOVIATINA  RAHMAH,  “PENGARUH  PEMBERIAN  REBUSAN  KETUMBAR TERHADAP HIPERTENSI PADA IBU MENOPAUSE DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS MARGOREJO METRO SELATAN,” no. March, pp. 1–19, 2021.
[15]  P. A. Handayani and E. R. Juniarti, “Ekstraksi Minyak Ketumbar (Coriander Oil),” J. Bahan Alam Terbarukan , vol. 1, no. 1, 2012.