Sosialisasi Budidaya Maggot Black Soldier Fly (BSF) sebagai Pakan Altenatif Ternak di Desa Teluk Ketapang Kecamatan Pemayung Kabupaten Batang Hari
Socialization of Black Soldier Fly (BSF) maggot cultivation as alternative animal feed in Teluk Ketapang Village, Pemayung District, Batang Hari Regency
Fauzan Ramadan 1 , Lisna 1* , BS Monica Arfiana 1 , Muhammad Hariski 1
1 Prodi Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan, Fakultas Peternakan, Universitas Jambi, Jambi, 36361 Indonesia
 lisna_fapet@unja.ac.id
Diterima: 26 Oktober 2023; Disetujui: 1 Maret 2024

## Abstrak
Maggot  ( Black  soldier  fly )  merupakan  lalat  buah  yang  bermanfaat  bagi  lingkungan,  karena  maggot merupakan  serangga  pengurai  sisa-sisa  bahan  organik.  Dalam  rangka  mengatasi  permasalahan lingkungan  dan  pakan  pada  ternak  yang  ada  di  Desa  Teluk  Ketapang,  kegiatan  yang  dilakukan adalah  sosialisasi  budidaya  maggot  (BSF).  Sasaran  dari  kegiatan  pengabdian  ini  adalah  Kelompok Tani  Harapan  Maju  di  Desa  Teluk  Ketapang  yang  melakukan  kegiatan  budidaya  ikan  dan  ternak ayam  serta  siswa  SMK  PP  Batanghari  untuk  meningkatkan  kreativitas  dalam  limbah  organik  dan pakan  untuk  ternak.  Metode  yang  digunakan  dalam  kegiatan  ini  adalah  metode  ceramah  dan demonstrasi  plot  (demplot)  dengan  masyarakat.  Kegiatan  ini  memperoleh  manfaat  yaitu  menjalin hubungan  kerjasama  dengan  Kelompok  Tani  Harapan  Maju  dan  Siswa  SMK  PP  Batanghari  serta masyarakat  paham  bagaimana  cara  membudidayakan  maggot  (BSF)  untuk  memenuhi  kebutuhan pakan ternak.
Kata Kunci: Maggot, Ternak, Kelompok Tani Harapan Maju

## Abstract
The black soldier fly is a fruit fly that benefits the environment because a maggot is an insect that decomposes the remains of organic matter. To overcome environmental and feed problems in livestock in Teluk Ketapang Village, the activity carried out was the socialization of BSF cultivation. The target of this service activity is the Harapan Maju Farmer Group in Teluk Ketapang Village, which carries out fish and chicken farming activities, and SMK PP Batanghari students to increase creativity in organic waste and feed for livestock. The methods used in this activity  are  lecture  methods  and  demonstration  plots  with  the  community.  This  activity  has  the  benefit  of establishing  a  cooperative  relationship  with  the  Harapan  Maju  Farmer  Group  and  SMK  PP  Batanghari students. The community understands how to cultivate BSF to meet animal feed needs.
Keywords: Black soldier fly, Livestock, Farmer Group Hope for progress

## 1. PENDAHULUAN
Black  Soldier  Fly (BSF)  atau  lalat  tentara hitam  ( Hermetia  illucens) adalah  salah  satu insekta yang mulai banyak dipelajari karakteristiknya  dan  kandungan  nutriennya. Lalat ini berasal dari Amerika dan selanjutnya tersebar  ke  wilayah  subtropis  dan  tropis (Čičková et  al., 2015).  Kondisi  iklim  tropis Indonesia  sangat  ideal  untuk  budidaya  BSF. Ditinjau dari segi budidaya, BSF sangat mudah untuk  dikembangkan  dalam  skala  produksi massal  dan  tidak  memerlukan  peralatan  yang khusus.  Selain  itu,  lalat  ini  bukan  merupakan
lalat hama dan tidak  dijumpai pada pemukiman  yang  padat  penduduk  sehingga aman  jika  dilihat  dari  segi  kesehatan  manusia (Li et  al., 2011).  Kandungan  protein  larva  BSF ini  cukup  tinggi,  yaitu  40-50%  dengan kandungan lemak berkisar 29-32% (Bosch et al.,
2014).  Rambet et al. (2016)  menyatakan  bahwa tepung  BSF  berpotensi  sebagai  pengganti tepung  ikan  hingga  100%  untuk  campuran pakan  ayam  pedaging  tanpa  adanya  efek terhadap  kecernaan  bahan  kering  (57,96- 60,42%), dan protein (64,59-75,32%), walaupun
hasil  yang  terbaik  diperoleh  dari  penggantian tepung  ikan  hingga  25%  atau  11,25%  dalam pakan.
Berdasarkan  uraian  diatas  dalam  upaya meningkatkan  sumber  pakan  ternak  (ayam dan  ikan)  yang  ada  di  Desa  Teluk  Ketapang, maka  perlu  dilakukan  kegiatan  sosialisasi untuk  mengatasi  permasalahan  untuk  petani ataupun peternakan. Tujuan dari sosialisasi ini adalah  untuk  mengedukasi  masyarakat  yang ada  di  Desa  Teluk  Ketapang  terkhusus kelompok Tani Harapan Maju serta menambah  wawasan  untuk  siswa-siswa  SMK PP Batanghari.

## 2. METODE

## Waktu dan Lokasi Pengabdian
Pengabdian  kepada  masyarakat  (PKM) dilaksanakan  pada  Kelompok  Tani  Harapan Maju  Desa  Teluk  Ketapang  Kecamatan Pemayung selama 1 bulan. Sebelum pelaksanaan  PKM,  tim  melakukan  kegiatan survey kepada kelompok untuk men- sosialisasikan kegiatan  budidaya maggot yang dilakukan pada tanggal 1 juli 2023, pelaksanaan sosialisasi dilakukan pada tanggal 2  Agustus  2023  dan  evaluasi  dilakukan  pada tanggal 3 Agustus 2023.

## Metode
Metode pendekatan untuk realisasi Program  sosialisasi  budidaya Black  Soldier  Fly (BSF)  sebagai  pakan  altenatif  di  Desa  Teluk Ketang  Kecamatan  Pemayung  Kabupaten Batanghari  meliputi:  kegiatan  sosialisasi  dan pelatihan  dalam  rangka  mengedukasi  dan meningkatkan pengetahuan serta keterampilan Kelompok  Tani  dalam  melakukan  pembudi- dayaan Black  Soldier  Fly (BSF)  sebagai  pakan altenatif  untuk  ternak.  Kegiatan  sosialisasi  ini dihadiri  oleh  perangkat  Desa  Teluk  Ketapang, Ibu PKK Desa Teluk Ketapang, Kelompok Tani Harapan  Maju  dan  Siswa  dari  SMK  PP Batanghari.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Dalam  kegiatan  sosialisasi  ini  terdapat beberapa  pertanyaan  yang  dilontarkan  oleh masyarakat  terkait  bagaimana  cara  membudi- dayakan  maggot  dan  hal  apa  saja  yang  perlu diperhatikan  dalam  melaksanakan  kegiatan budidaya  ini  antara  lain:  1)  Persiapan  media pemeliharaan,  2)  jenis  kandang  budidaya maggot,  dan  3)  dari  mana  bisa  mendapatkan telur maggot.

## Gambar 1. Penyampaian materi
Media maggot pada umumnya digunakan untuk  proses  budidaya  adalah  PKM  (Palm Kernel  Meal),  ampas  tahu,  ampas  kelapa, darah,  sisa  sayuran,  dan  buah.  Media  yang digunakan  akan  berkaitan  erat  dengan kandungan  protein  yang  akan  dihasilkan  dari maggot.  Maggot  umumnya  dapat  dijumpai pada  limbah-limbah  pasar  dan  tempat biodekomposer di berbagai tempat.  Perbedaan
media dan pakan yang diberikan pada maggot akan  mempengaruhi  proses  perkembangan maggot  BSF  dan  kandungan  proteinnya. Sehingga  diperlukan  perumusan  yang  tepat dalam penentuan media dan pemberian pakan terhadap maggot BSF. Wang  & Shelomi (2017) menyatakan  bahwa  beberapa  mikroba  yang dipakai  sebelum  pelakuan  bisa  menaikan kemampuan  pencernaan  dari  maggot  BSF,
proses perkembangan maggot dan meningkat- kan  massa  dari  penentuan  dari  tahap  pra- pupa.  Jalan  keluar  yang  berpotensi  dari penetuan  pakan  ini  yakni  dengan  pemakaian probiotik (Dormans et al., 2017).
Kebutuhan nutrisi lalat dewasa dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor  satu diantaranya  ialah  kandungan  lemak  yang dicadangkan ketika tahap pupa. Kala cadangan  lemaknya  habis,  maka  lalat  tersebut akan  mati  (Makkar et  al., 2014).  Lama  hidup maggot  dewasa  berada  pada  kisaran  1  dan  2 minggu  tergantung  pada  pakan  maggot  serta pakan  tambahan  pada  tahap  dewasa.  Maggot yang  diberikan  air  bisa  lebih  lama  hidupnya dibandingkan dengan yang tidak diberikan air sama sekali (Tomberlin et al., 2002; Myers et al., 2008).
Berdasarkan  Rachmawati et  al. (2010) maggot yang diberikan pakan madu hidupnya kurang  lebih  setara  dengan  yang  hanya diberikan  air  saja.  Akan  tetapi,  betina  yang diberikan  makan  madu  meletakkan  telurnya lebih  banyak  dibandingkan  dengan  betina yang hanya diberikan air.

## Pelatihan Proses Budidaya Maggot
Adapun  alat  dan  bahan  yang  digunakan dalam  kegiatan  ini  antara  lain:  dedak  halus, ampas  kelapa,  cairan  EM-4  peternakan,  telur maggot  BSF,  sarung  tangan,  bak  persegi (untuk  meletakan  media)  terdapat  beberapa langkah-langkah  untuk  proses  budidaya maggot antara lain: langkah awal, mempersiapan  media  tempat  telur  maggot. Selanjutnya  bahan  yang  telah  dipersiapkan dicampurkan  ke  dalam  wadah  yang  telah disiapkan,  antara  lain  ampas  kelapa,  cairan EM-4  peternakan  dan  dedak.  Kemudian didiamkan  selama  3  hari,  guna  untuk fermentasi  media  untuk  perkembangan  telur maggot.  Ampas  kelapa  yang  sudah  di- fermentasi  diletakkan  pada  bagian  tengah bak wadah, kemudian pada bagian pingir diletakkan  dedak  kering  pada  sekeliling pinggiran media ampas kelapa.
Fungsi dari peletakan dedak ini bertujuan untuk  agar  maggot  tidak  dapat  bergerak keluar  dari  media,  karena  maggot  tidak menyukai  tempat  yang  kering.  Selanjutnya telur  maggot  sebanyak  20g  dimasukkan  pada masing-masing bak pemeliharaan.
Gambar 2. Proses persiapan media budidaya maggot
Setelah dilakukan kegiatan sosialisasi dan demonstrasi  plot  (Demplot)  kegiatan  ini ditutup  dengan  sesi  foto  bersama  dengan peserta  yang  turut  hadir  dalam  kegiatan. Namun terdapat beberapa catatan penting bagi Tim untuk dapat melajutkan kegiatan ini.
1. Bagaimana  cara  mengaplikasikan  maggot sebagai  campuran  untuk  membuat  pakan ternak (ayam, ikan, bebek dan lain-lain)
2. Berapa  komposisi  nutrisi  yang  optimal untuk  pencampuran  maggot  untuk  meng- hasilkan  pakan  yang  berkualitas  untuk ternak.
Gambar 3. Foto bersama peserta

## 4. KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  kegiatan  yang  di- lakukan  disimpulkan  bahwa  kelompok  tani harapan  maju  dan  siswa  SMK  PP  Batanghari sangat  antusias  dalam  mengikuti  kegiatan sosialisasi  budidaya  maggot  dan  terdapat beberapa  masukan  dari  masyarakat  untuk kedepannya agar maggot yang dibudidayakan dapat  menjadi  bahan  alternatif  pengganti protein  dalam  komposisi  pembuatan  pakan ternak.

## DAFTAR PUSTAKA
Bosch,  G.,  Zhang,  S.,  Dennis,  G.A.B.O.,  & Wouter,  H.H.  (2014).  Protein  quality  of insects  as  potential  ingredients  for  dog and cat foods. J Nutr Sci. 3: 1-4.
Čičková,  H.,  Newton,  G.L.,  Lacy,  R.C.,
Kozánek,  M.  (2015).  The  use  of  fly larvae  for  organic  waste  treatment. Waste Manag., 35: 68-80.
Dormans,  B.,  Diener,  S.,  Verstappen,  V., Zurbrugg,  C.  (2017). Black  Soldier  fly biowaste processing – a step-by-step guide.
Vendor  (CH):  Eawag  Swiss  Federal Institute  of  Aquatic  Science  and Technology
Li,  Q.,  Zheng,  L.,  Qiu,  N.,  Cai,  H.,  Tomberlin, J.K.,  Yu,  Z.  2011.  Bioconversion  of Dairy  Manure  by  Black  Soldier  Fly (Diptera:  Stratiomyidae)  for  Biodiesel and  Sugar  Production. Waste  Manag. , 31: 1316-1320.
Makkar,  H.P.,  Tran,  G.,  Heuze,  V.,  &  Ankreas, P.  (2014).  State  of  the  art  on  use  of insects  as  animal  feed. Anim  Feed  Sci Technol., 197(1): 1-33.
Myers, H.M., Tomberlin,  J.K., Lambert,  B.D.,  & Kattes, D. (2008). Development of black soldier  fly  (Diptera:  Stratiomyidae) Maggote-fed  dairy  manure. Environ Entomol ., 37(1): 11-5.
Rachmawati et  al .  (2010).  Perkembangan  dan kandungan  nutrisi  larva Hermentia illucens (Linaeus) (Diptera: Stratiomydae)  pada  bungkil  kelapa sawit. Jurnal Entomol Indonesia, 7(1).
Rambet,  V.,  Umboh,  J.F.,  Tulung,  Y.L.R.,  & Kowel, Y.H.S. (2016). Kecernaan protein dan energi ransum broiler yang menggunakan
tepung maggot
( Hermetia  illucens )  sebagai  pengganti tepung ikan. J Zootek., 36:13-22.
Tomberlin,  J.K.,  Sheppard,  D.C.,  &  Joyce,  J.A.
(2002).  Selected  life  history  traits  of black soldier lies (Diptera: Stratiomyidae) reared on three artificial diets. Annals  Entomol  Soc  Amer., 95(3):
379-86.
Wang,  Y.S.,  &  Shelomi,  M.  (2017).  Review  of black  soldier  fly  ( Hermetia  illucens )  as animal  feed  and  human  food. Foods 6(21): 1-23.