Journal for Quality in Women's Health | Vol. 1 No. 2 September 2018 | pp. 11 – 14 p-ISSN: 2615-6660 | e-ISSN: 2615-6644 DOI: 10.30994/jqwh.v1i2.11
Perbedaan  Effektifitas  Pemberian  Jus  Jambu  Biji  Merah  dan Konsumsi  Sereal  terhadap  Perubahan  Kadar  Hemoglobin  pada Ibu  hamil  di  Pustu  Pojok  Wilayah  Kerja  Puskesmas  Sukorame Kota Kediri
Galuh Pradian Yanuaringsih 1 , Anis Nikmatul Nikmah 1
1 Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Kadiri
Corresponding author: Galuh Pradian (galuhpradian@unik-kadiri.ac.id)
Received 1 September 2018; Accepted 6 September 2018; Published 24 September 2018

## ABSTRACT
One  ways  to  increase  hemoglobin  degree  of  pregnant  woman  is  by  consuming  guava  juice and  cereal.  Tomato  and  cereal  contains  vitamin  C  which  faster  the  iron  absorption,  while  cereal contains  high  iron  and  vitamin  C  which  can  fulfill  the  pregnant  mothers  need.  The  purpose  of  this research is to know the differentiate of effectiveness guava juice and cereal giving toward the degree of hemoglobin of pregnant woman. The sample is 26 which divide into 13 for guava juice and 13 for cereal consumption. The design research is used Quasy Experiment with Two group pretest posttest design  approach  by  using  t  test.  The  result  shows  that  guava  juice  is  more  effective  to  increase hemoglobin  degree  for  pregnant  woman  in  Puskesmas  Sukorame,  Kediri.  It  is  hoped,  this  research will give benefit for pregnant woman as alternative to increase hemoglobin degree.
Keywords: Pregnancy, guava juice, sereal, hemoglobin
Copyright © 2018 STIKes Surya Mitra Husada
All rights reserved.
This is an open-acces article  distributed under the terms of the  Creative Commons  Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

## PENDAHULUAN
Kehamilan adalah suatu karunia yang begitu di dambakan bagi seorang wanita. Selama masa kehamilan biasanya seorang wanita mengalami banyak perubahan dan berbagai macam keluhan, oleh karena  itu  ibu  harus  selalu  memperhatikan  dan  menjaga  buah  kehamilanya  dengan  baik.  Proses kehamilan  diawali  bersatunya  sel  telur  dan  sperma,  kemudian  dilanjutkan  dengan  pembelahan  – pembelahan dan implantasi dalam Rahim ( Baety,2011).
Status gizi pada waktu pembuahan dan selama hamil dapat mempengaruhi pertumbuhan janin yang  sedang  di  kandung.  Status  gizi  pada  trimester  pertama  akan  sangat  berpengaruh  terhadap pertumbuhan embrio pada  masa  perkembangan  dan  pembentukan  organ–organ  tubuh ( organogenesis ).  Adapun  kelainan  atau  gangguan  kehamilan  yang  sering  terjadi  mual  muntah,rasa lelah yang berat,hipertensi,anemia dan lain – lain. Untuk mengurangi resiko atau mengatasi gangguan
tersebut,sangat dianjurkan bagi ibu hamil mengkonsumsi makanan makanan bernutrisi tinggi. Hal ini bertujuan untuk memenuhi asupan gizi selama hamil (Aizid,2010).
Berdasarkan  survey    yang  dilakukan  di  Puskesman  Sukorame  pada  buda  September didapatkan dari 13 ibu hamil yang menderita anemia sebanyak 7 (56,6%) orang. Hal ini menunjukkan tingginya kejadian anemia di Puskemas Sukorame.
Anemia adalah suatu keadaan di mana kadar hemoglobin dalam darah di bawah normal. Hal ini  bisa  disebabkan  oleh  kurangnya  zat  gizi  untuk  pembentukan  darah,  seperti  kekurangan  zat  besi, asam  folat  ataupun  vitamin  B12.  Anemia  yang  paling  sering  terjadi terutama  pada  ibu  hamil  adalah anemia  karena  kekurangan  zat  besi  (Fe),  sehingga  lebih  dikenal  dengan  istilah  Anemia  Gizi  Besi (AGB).  Anemia  defisiensi  besi  merupakan  salah  satu  gangguan  yang  paling  sering  terjadi  selama kehamilan (Sulistyoningsih, 2011).
Upaya  pencegahan  dan  penanggulangan  anemia  gizi  besi  dilaksanakan  melalui  pemberian Tablet  Tambah  Darah  (TTD)  yang  diprioritaskan  pada  ibu  hamil,  karena  prevalensi  anemia  pada kelompok  ini  cukup  tinggi.  Selain  suplementasi  Tablet  Tambah  Darah  harus  diimbangi  dengan konsumsi makanan yang mengandung zat besi.Berdasarkan data yang dikutip dari ( Nutrient data for this listing was provided by USDA , 2009) menyatakan bahwa dalam seratus gram sereal mengandung 31,8 mg Fe dan 24,4 mg vitamin C berdasarkan kandungan tersebut menunjukkan sereal merupakan makanan  selain  dari  hewani  yang  memiliki  kadar  Fe  dan  vitamin  C  tinggi  yang  dapat  mencukupi kebutuhan  ibu  hamil  anemia  defisiensi  besi,  selain  mengandung  Fe  tinggi  sereal  juga  murah  dan mudah untuk dikonsumsi apabila dibandingkan dengan sumber hewani yang mahal dan memerlukan proses pengolahan.
Salah satu buah yang sangat kaya vitamin C adalah Jambu biji. Kandungan Vitamin C pada jambu biji setara dengan 6 kali kandungan vitamin C pada jeruk, 10 kali kandungan vitamin C pada pepaya, 17 kali kandungan vitamin C pada jambu air, dan 30 kali kandungan Vitamin C pada pisang. (Hadieti dan Apriyanti, 2015).
Tujuan penelitian Untuk Mengetahui Perbedaan Effektifitas Pemberian Jus Jambu Biji Merah dan Konsumsi Sereal terhadap perubahan Kadar Hemoglobin pada Ibu hamil di Pustu Pojok Wilayah Kerja Puskesmas Sukorame Kota Kediri.

## BAHAN DAN METODE
Rancangan  penelitian  ini  menggunakan  Design  Quasy  Eksperiment  dengan  menggunakan pendekatan Two Group Pre Test Post Test Design kemudian berdasarkan tujuan penelitian termasuk jenis penelitian perlakuan, dan menggunakan data primer.
Sampel  penelitian  ini  adalah  semua  ibu  hamil  di  Pustu  Pojok  Wilayah  Kerja  Puskesmas Sukorame kota Kediri yang berjumlah 26 responden yang dibagi 13 untuk Kelompok jus Jambu Biji Merah dan 13 untuk konsumsi sereal.
Teknik  pengambilan  sample  menggunakan  teknik  total  populasi.  Selanjutnya  untuk menganalisis perbedaan effektifitas pemberian Jus Jambu Biji Merah dan Konsumsi Sereal pada ibu hamil  di  Pustu  Pojok  Wilayah  Kerja  Puskesmas  Sukorame  Kota  Kediri  menggunakan  Uji  Beda  T- Test dengan taraf kesalahan 5 % atau dianggap bermakna jika ρ<0,05.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kadar  Hemoglobin  pada  ibu  hamil  sebelum  diberikan  Jus  jambu  Biji  Merah  dan  Konsumsi Seral di Pustu Pojok Wilayah Kerja Puskesmas Sukorame Kota Kediri.
Tabel  1  Distribusi  Frekuensi  Kadar  Hemoglobin  Sebelum  diberikan  Jus  Jambu  Biji  Merah  dan Konsumsi Seral di Pustu Pojok Wilayah Kerja Puskesmas Sukorame kota Kediri
Variabel N Min Max Mean SD Sebelum jambu 13 10.2 12.5 11.462 .7687 Sebelum sereal 13 9.4 12.3 10.531 .8321
Berdasarkan  Tabel  1  dapat  diintrepertasikan  bahwa  rata  –  rata  Kadar  Hemoglobin  pada  Ibu hamil  sebelum  diberikan  Jus  Jambu  Biji  Merah  dan  Konsumsi  Sereal  adalah  11,4  untuk  Jus  Jambu Biji Meraj dan 10, 53 untuk Konsumsi Sereal.
Tabel  2  Distribusi  Frekuensi  Kadar  Hemoglobin  Sebelum  diberikan  Jus  Jambu  Biji  Merah  dan Konsumsi Seral di Pustu Pojok Wilayah Kerja Puskesmas Sukorame kota Kediri
Variabel N Min Max Mean SD Setelah jambu 13 11.1 13.7 12.531 .6701 Setelah sereal 13 11.0 12.9 11.869 .6102
Berdasarkan  Tabel  2  dapat  diintrepertasikan  bahwa  rata  –  rata  Kadar  Hemoglobin  pada  Ibu hamil setelah diberikan Jus Jambu Biji Merah dan Konsumsi Sereal adalah 12,5 untuk Jus Jambu Biji Merah dan 11, 86 untuk Konsumsi Sereal.
Tabel  3  Perbedaan  Effektifitas  Pemberian  Jus  Jambu  Biji  Merah  dan  Konsumsi  Sereal  terhadap perubahan  Kadar  Hemoglobin  pada  Ibu  hamil  di  Pustu  Pojok  Wilayah  Kerja  Puskesmas  Sukorame kota Kediri
Kadar HB Mean SD SE setelah jambu 12.531 .6701 .1858 setelah sereal 11.869 .6102 .1692 ρ value = 0.01                α=0,05
Berdasarkan tabel 3 dengan uji T- test didapatkan ρ value = 0.01 ( ρ value < α) Sehingga dapat disimpulkan  bahwa  H 0 ditolak  dan  H 1 diterima  berarti  ada  Perbedaan  effektifitas  Pemberian  Jus Jambu  Biji  Merah  dan  Konsumsi  Sereal  terhadap  Kadar  Hemoglobin  pada  ibu  Hamil,  berdasarkan tabel diatas didapatkan Jus Jambu Biji merah lebih effektif dalam perbahan kadar Hemoglobin pada ibu hamil.

## PEMBAHASAN
Berdasarkan  uji  statistic  dapat  diintrepretasikan  bahwa  kadar  hemoblobin  pada  ibu  hamil sebelum dan sesudah diberikan jus jambu biji merah dan konsumsi sereal didapatkan ρ value = 0.01 ( ρ value <  α).  Sehingga  berarti  ada  Perbedaan  effektifitas  Pemberian  Jus  Jambu  Biji  Merah  dan Konsumsi  Sereal  terhadap  Kadar  Hemoglobin  pada  ibu  Hamil.  Dengan  rata  kadar  Hb  sesudah diberikan Jus Jambu Biji Merah 12,5 dan konsumsi Seral 11,8 sehingga dapat disimpulkan bahwa jus Jambu Biji Merah Lebih Efektif terhadap perubahan kadar Hb pada ibu hamil.
Pada  hasil  penelitian  didapatkan  hasil  kadar  Hb  pada  kelomok  jus  jambu  biji  merah  masih tergolong normal dan pada konsumsi sereal tergolong anemia ringan. Setelah diberikan jus jambu biji merah  dan  konsumsi  sereal  tergolong  anemia  sendang.  Setelah  diberikan  jus  jambu  biji  merah  dan konsumsi sereal mengalami peningkatan kadar Hemoglobin.
Menurut  Sianturi  (2012)  Buah  jambu  biji  merah  mengandung  senyawa  yang  dapat meningkatkan  kadar  hemoglobin  dalam  darah,  antara  lain:  zat  besi,  vitamin  C,  vitamin  A,  tembaga dan fosfor. Zat besi merupakan mineral yang diperlukan untuk mengangkut oksigen ke seluruh tubuh. Kekurangan  zat  besi  dalam  tubuh  bisa  membuat  seseorang  mengalami  penurunan  system  kekebalan tubuh dan sering merasa lesu. Hal ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh (Andiyani, 2017) yang mengatakan bahwa ada pengaruh jus jambu biji merah terhadap kadar HB ibu hamil.
Menurut penelitian yang dilakukan oleh (Galuh, 2016) konsumsi sereal mampu meningkatkan kadar  HB  pada  ibu  hamil.    Sereal  mengadung  Vitamin  C  yang  juga  menghambat  pembentukan hemosiderin yang sulit dimobilisasi untuk membebaskan zat besi bila diperlukan oleh tubuh. Absorpsi
zat  besi dalam  bentuk non  heme meningkat  empat  kali lipat  bila  ada  vitamin  C.Vitamin  C  berperan dalam memindahkan zat besi dari transferin di dalam plasma ke ferritin hati.
Jambu Biji merah lebih effektif meningkatkan kadar Hb pada ibu hamil karena mengandung Vit C 6 kali lipat lebih banyak dari pada kadungan Vit Pada Jeruk. (Hadieti dan Apriyanti, 2015). Berdasarkan  hasil  penelitian  dapat  disimpulkan  bahwa  jus  jambu  biji  merah  lebih  effektif meningkatkan kadar Hb pada ibu Hamil.

## SIMPULAN DAN SARAN
Ada Perbedaan Effektifitas Pemberian Jus Jambu Biji Merah dan Konsumsi Sereal terhadap perubahan Kadar  Hemoglobin  pada  Ibu    hamil  di  Pustu  Pojok  Wilayah Kerja  Puskesmas  Sukorame Kota Kediri 2018.

## DAFTAR PUSTAKA
Adiyani, Nurul. (2017). Pengaruh Jus Jambu Biji Terhadap Perubahan Kadar Hemoglobin Ibu Hamil Trimester III Yang Mengkonsumsi Tablet Fe Di Puskesmas Pakualaman Yogyakarta, Universitas Aisyiah Jogjakarta .
Baety. (2011). Biology Reproduks Kehamilan dan persalinan . Jogjakarta: Graha Ilmu.
Galuh,  Pradian.  (2016).  Pengaruh  Konsumsi  Sereal  Terhadap  Perubahan  Kadar  Hemoglobin  Pada  Ibu  Hamil Anemia  Di  Wilayah  Kerja  Puskesmas  Sukorame  Kota  Kediri  Tahun  2016,  Jurnal  Keperawatan  Stikes  Hang Tuah Surabaya, Vol 12 no 1.
Hadiati., & Apriyanti. (2015). Bertanam Jambu Biji di Pekarangan . Jakarta: Agriflo.
Sianturi, C. (2012). Pengaruh Vitamin C pada Penyerapan Zat Besi Non Heme. Medan: FMIPA UNM.
Sulistyoningsih, Hariyani. (2011). Gizi Untuk Kesehatan Ibu dan Anak . Yogyakarta: Graha Ilmu.