Prospek Budidaya dan Analisis Usaha Tanaman Sereh Wangi di Wilayah KPH Kayutangi Kabupaten Banjar
Lifia Mahlita Soraya*, Rusmin Nuryadin
Program Studi Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Lambung Mangkurat
*Lifiamahlita@gmail.com

## Abstract
The objectives in this study are : (1) The economic value of citronella farming in the Kayutangi KPH Area, Banjar Regency and (2) Obstacles to lemongrass farming in terms of cultivation and  post-harvest  handling  in  KPH  Kayutangi,  Banjar  Regency.  Methode  of  this  study  is Quantitative and  used 14 respondents, namely 10 managers and members of farmer groups, 3 FMU officers and 1 representative of CV. Nusantara Asri. Processing analysis in this study using the method of income (TR) minus the total cost (TC) to analyze the profit of citronella farming.  The  economic  value  of  citronella  farming  in  the  KPH  Kayutangi  area  of  Banjar Regency  at  the  first  harvest  is  (minus)  -Rp.  10,737,000  due  to  the  results  of  the  distillation under SNI, as  for the annual  economic value (3 x harvest) if lemongrass cultivation  is fully handed over to farmers to buy cultivation needs directly on the market with the assumption that the distillation results are in accordance with SNI standards, then 2 hectares of land will generate a profit of Rp. 92.281.000 while if the distillation results are under SNI, they still get a profit of Rp. 19.321.000.
Keywords: Economic, Cultivating Problems, Lemongrass.

## Abstrak .
Obyek penelitian ini  adalah  :  (1) menganalisa nilai  ekonomis usaha tani  sereh wangi  di Wilayah  KPH  Kayutangi  Kabupaten  Banjar  dan  (2)  menganalisa  kendala  usaha  tani  Sereh Wangi  dari  aspek  budidaya  dan  penanganan  pasca  panen  di  Wilayah  KPH  Kayutangi Kabupaten Banjar. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan responden sebanyak 14  orang,  10  petani  sereh  wangi,  3  petugas  KPH  kayutangi  dan  perwakilan  pihak  ketiga. Pengolahan analisis dalam penelitian ini dilakukan dengan menggunakan rumus nilai ekonomis dan wawancara untuk kendala yang ditemui dalam budidaya sereh wangi.Hasil yang di dapat pada penelitian menunjukkan bahwa 1) Nilai ekonomis usaha tani sereh wangi di Wilayah KPH Kayutangi  Kabupaten  Banjar  pada  panen  perdana  adalah  (minus)  -Rp.10.737.000  yang diakibatkan  hasil  penyulingan  dibawah  SNI,  adapun  nilai  ekonomis  pertahun  (3  x  panen) apabila budidaya sereh wangi diserahkan sepenuhnya kepada petani untuk membeli keperluan budidaya secara langsung di pasar dengan asumsi hasil penyulingan sesuai dengan standar SNI, maka untuk 2 hektar lahan akan menghasilkan keuntungan sebesar Rp. 92.281.000 sedangkan apabila hasil penyulingan dibawah SNI tetap mendapatkan keuntungan sebesar 19.321.000. Kata Kunci: Ekonomis, Kendala Budidaya,  Sereh Wangi.

## PENDAHULUAN
Pengembangan  sereh  wangi  di  Kalimantan  Selatan  salah  satunya  yang  bekerjasama dengan  dinas  kehutanan  Provinsi  Kalimantan  Selatan  dengan  nama  KPH  Kayutangi  yang terletak  di  Kabupaten  Banjar.  Dipilihnya  kabupaten  Banjar  sebagai  tempat  budidaya  Sereh Wangi  karena  Kabupaten  Banjar  memiliki  lahan-lahan  kritis  yang  dapat  digunakan  untuk
melakukan usaha tani sereh wangi karena sereh wangi mampu tumbuh di tanah yang kurang subur  sehingga  pemerintah  saat  ini  sedang  mengembangkan  budidaya  sereh  wangi  di  Desa Hakim  Makmur  yang  terletak  di  Kecamatan  Sungai  Pinang  mengembangkan  dan merekomendasikan  varietas  sereh  wangi  yang  unggul  yaitu  Sereh  Wangi  I  yang  banyak digunakan petani Desa Hakim makmur (Saelan, 2020)
Kelompok tani di KPH Kayutangi Kabupaten Banjar  memulai usaha taninya pada tahun 2018 dengan 25 anggota yang mengusahakan usaha tani sereh wangi dan memiliki tanaman yang telah menghasilkan seluas 25 Ha dengan varietas mahagiri yang hasil panennya disuling menjadi  minyak  sereh  wangi  namun  hasil  nya  belum  memuaskan  karena  hanya  memiliki kandungan  citronella  10%  yang  seharus  nya  sesuai  SNI  kandungan  citronella  nya  35%. kemudian  dilakukan  lagi  penanaman  tahap  kedua  pada  tahun  2019  dengan  luas  lahan  2  Ha dengan varietas sereh wangi 1 tapi masih belum menunjukkan hasil yang diharapkan terutama dalam meningkatkan taraf hidup masyarakat (Suyatno, Hasil Wawancara , 2020)
Berdasarkan  permasalahan  di  atas  maka  peneliti  fokus  meneliti  pada    tanaman  sereh wangi dengan luas lahan 2 Ha dan mengangkat permasalahan  dengan judul “Prospek Budidaya dan Analisis Usaha Tanaman Sereh Wangi di Wilayah KPH Kayutangi Kabupaten Banjar.
Pokok-pokok  permasalahan  yang  ingin  dibahas  penelitian  ini  adalah  :  (1)  Bagaimana nilai  ekonomis  usaha  tani  sereh  wangi  di  Wilayah  KPH  Kayutangi  Kabupaten  Banjar?  (2) Bagaimana kendala usaha tani sereh wangi dari aspek budidaya dan penanganan pasca panen di Wilayah KPH Kayutangi Kabupaten Banjar?
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk (1) menganalisa nilai ekonomis usaha tani sereh wangi di Wilayah KPH Kayutangi Kabupaten Banjar dan (2) menganalisa kendala usaha tani Sereh Wangi dari aspek budidaya dan penanganan pasca panen di  Wilayah KPH Kayutangi Kabupaten Banjar.

## KAJIAN PUSTAKA

## Tanaman Sereh Wangi
Sereh  wangi  ( Cymbopogon  ciratus )  merupakan  tanaman  yang  apabila  disuling menghasilkan    minyak  atsiri  dapat  digunakan  sebagai  obat  gosok,  mengusir  nyamuk  dan melindungi dari gigitan nyamuk, akarnya berkhasiat sebagai peluruh air seni, peluruh keringat, peluruh dahak (obat batuk), obat kumur, dan penghangat badan. Daunnya sebagai obat masuk angin,  penambah  nafsu  makan,  pengobatan  pasca  melahirkan,  penurun  panas  dan  pereda kejang (Wibisono, 2011).

## Teori Usaha Tani
Usahatani  adalah  ilmu  yang  mempelajari  cara-cara  petani  untuk  mengkombinasikan dan  mengoperasikan  berbagai  faktor-faktor  produksi  (tanah,  tenaga  kerja,  modal  dan manajemen)  serta  bagaimana  petani  memilih  jenis  dan  besarnya  cabang  usahatani  berupa tanaman  atau  ternak  yang  dapat  memberikan  pendapatan yang sebesar-besarnya dan secara kontinyu  (Sukadi, 2009)

## Budidaya Tanaman Sereh Wangi
Kegiatan  pertama  yang  dilakukan  dalam  pelaksanaan  penanaman  Sereh  Wangi,  yaitu mempersiapkan  petani  yang  bersedia  bekerjasama  untuk  mengolah  lahan.  Penyiapan  lahan, pemesanan  bibit  dan  penanaman  dapat  dilaksanakan  dalam  10  hari.  Tahapan  penanaman selengkapnya   :  Persiapan bibit,    Pengolahan tanah, Persemaian, Penanaman,  Pemeliharaan, Peremajaan  dan  Pengendalian hama dan penyakit. (Mulyati, 2017)

## Upaya Peningkatan Usaha Minyak Sereh Wangi
Untuk memulai pengembangan dan penglolaan usaha minyak sereh wangi dan produk turunannya,  perlu  adanya  pendekatan  manajemen  yang  sistematis,  terpadu  dan berkesinambungan. Pelaku perlu secara aktif memperhatikan potensi pasar, mencermati siklus hidup produk, merumuskankan desain produk, membangun perusahaan dan rantai pasok yang kuat  serta  melakukan  pemeliharaan  peralaratan  produksi.  Salah  satu  upaya  penting  dalam mempercepat  pengembangan  usaha  adalah  melakukan  adopsi  alih  teknologi  bekerja  sama dengan lembaga penelitian dan pengembangan (Lemlitbang) serta perguruan Tinggi. (kinanti, 2019)

## Penelitian Terdahulu
Windias  Farah  Nabila  (2019),  Analisis  Kelayakan  Usaha  Minyak  Sereh  Wangi  Pada Kondisi  Risiko  (Studi  Kasus  PT.  Musim  Panen  Harmonis),  Hasil  analisis  finansial  dengan kondisi risiko juga menghasilkan nilai yang memenuhi standar kriteria investasi yang berarti maka tingkat risiko atau peluang kejadian kerugian yan ditimbulkan akan tinggi. (Nabila, 2019)
Dedi  Iskandar,  Alamsyah  (2017)  Kondisi  Sosial  Ekonomi  Masyarakat  Petani  Sereh Wangi ( Cymbopogon Nardus ) (Studi di Gampong Terangun Kecamatan Terangun Kabupaten Gayo Lues), Keterbatasan pengetahuan tentang budidaya tanaman sereh wangi akibat tingkat pendidikan  yang  rendah  diatasi  dengan  mengikuti  kegiatan  pelatihan  dan  membeli  buku tentang budidaya tanaman sereh wangi (Alamsyah I. D., 2017)
Sabarman  Damanik  (2007)  Analisis  Ekonomi  Usahatani  Sereh  Wangi  (Studi  Kasus Kecamatan  Gunung  Halu,  Kabupaten  Bandung  Selatan),  Hasil  penelitian  menunjukkan
Pendapatan usaha tani sereh wangi pada panen ke 4 (empat) sebesar Rp 10.500.000,- dengan tingkat  kelayakan  B/C  ratio  1,75.  Keuntungan  maksimum  pabrik  penyulingan  dipengaruhi secara  nyata  oleh  kapital  tanah,  pabrik,  tenaga  kerja,  dan  alat  bangunan  pada  tingkat kepercayaan 95%.  ( Damanik, 2007)

## METODE
Ruang  lingkup  penelitian  ini  adalah  untuk  membahas  tentang  analisa  keuntungan  dan kendala usaha tani dari aspek budidaya dan penanganan pasca panen yang dilakukan di wilayah KPH Kayutangi Kabupaten Banjar yang dibudidayakan pada lahan milik anggota kelompok tani dengan luas 2 hektar,  penelitian ini merupakan jenis penelitian deskriptif kualitatif  yang mana adalah suatu metode penelitian dengan memanfaatkan data kualitatif yang kemudian di jelaskan secara deskriptif. Penelitian ini dilakukan di desa Hakim Makmur Kecamatan Sungai Pinang Kabupaten Banjar.

## Populasi dan Sampel Penelitian
Populasi dalam penelitian ini terdiri  dari anggota kelompok usaha tani sereh wangi Desa Hakim Makmur Dalam Kecamatan Sungai Pinang Kabupaten Banjar yang berjumlah 25 orang anggota kelompok tani, dari KPH yaitu pembina dan pengawas lapangan serta CV. Nusantara Asri sebagai pihak ke-tiga. Kemudian sampel terdiri dari pengurus dan anggota kelompok tani di  desa  Hakim  Makmur    Kecamatan  Sungai  Pinang  yang  dapat  berhadir  pada  saat  diskusi kelompok,  sedangkan  dari  petugas  KPH  yaitu  pembina  dan  pengawas  lapangan  serta perwakilan CV. Nusantara Asri.

## Jenis dan sumber Data
Data yang digunakan pada penelitian ini adalah data sekunder dan primer.
1.  Jenis Data
a. Data primer
Data primer adalah data  yang di  peroleh langsung dari observasi  dan pengamatan langsung pada masyarakat binaan KPH Kayu Tangi.
b. Data sekunder
Data  yang  meliputi  keadaan  umum  lokasi  penelitian  baik  lingkungan  fisik,  sosial ekonomi  dan  data-data  lainnya  yang  berkaitan  dengan  penelitian  yang  bersumber  dari pustaka ataupun instansi terkait.
2.  Sumber Data
Pengambilan  data  primer  melalui  wawancara  yang  dibantu  kuisioner  serta pengambilan data sekunder melalui instansi terkait pada penelitian ini yaitu wilayah KPH Kayu Tangi .

## Teknik Pengumpulan Data
Mengingat kondisi sekarang (covid 19), maka  teknik pengumpulan data yang  penulis gunakan adalah melalui  diskusi kelompok dengan anggota kelompok tani yang dapat berhadir dan  dipandu  dengan  pokok-pokok  bahasan  diskusi.  Sedangkan  dengan  petugas  KPH menggunakan alat bantu berupa kuisioner, baik itu secara langsung tatap muka atau melalui telepon (tergantung situasi dan kondisi).

## Teknik Analisis Data
Teknik  analisa  penelitian  mengenai  rumusan  masalah  yang  pertama,  yaitu  Bagaimana  nilai ekonomis usaha tani sereh wangi di Wilayah KPH Kayutangi Kabupaten Banjar menggunakan rumus  Total  biaya  (TC),  Total  Penerimaan  (TR)  dan  keuntungan  (Π).  keuntungan  dihitung berdasarkan  jumlah  total  seluruh  pendapatan  dikurangi  total  biaya  peneluaran  sehingga didapatkan jumlah pendapatan ( revenue ) adapun teknik analisa permasalahan yang kedua yaitu bagaimana kendala usaha tani Sereh Wangi dari aspek budidaya dan penanganan pasca panen di  Wilayah  KPH  Kayutangi  Kabupaten  Banjar  diperoleh  berdasarkan  hasil  triangulasi  atau penyimpulan dari hasil wawancara dari beberapa responden baik dari anggota kelompok tani, pembina maupun kontraktor pelaksana.

## HASIL DAN ANALISIS
Nilai Ekonomi Usaha Tani Sereh Wangi pada Kelompok Tani membangun Desa Hakim Makmur
Asumsi Biaya yang dikeluarkan oleh pemerintah

## Total Biaya
Total biaya ( Total Cost ) dalam penelitian ini adalah jumlah dari biaya tetap ( Fixed Cost ) ditambah dengan biaya Variabel ( Variable Cost ) dengan rincian sebagai berikut :
Tabel 1 Total Biaya Komponen Biaya per tahun Biaya per panen/panen perdana FC Rp.8.276.000 Rp . .2.758.667 VC Rp.121.950.000 Rp.8.203.333 Total biaya (TC) Rp.130.226.000 Rp.10.962.000
Sumber: Hasil Penelitian, 2020
Biaya tetap merupakan pengeluaran bisnis yang tidak bergantung pada tingkat barang atau jasa yang dihasilkan oleh bisnis tersebut yang berkaitan dengan waktu seperti gaji atau beban  sewa  yang  dibayar  setiap  bulan  dan  sering  disebut  sebagai  pengeluaran  tambahan, berikut ini adalah biaya tetap pada budidaya sereh wangi di KPH Kayu Tangi  adalah sebesar Rp.83.840.000, dengan jumlah penyusutan pertahun sebesar Rp.8.276.000, adapun lahan yang digunakan tidak dimasukkan di biaya tetap .
Berdasarkan  hasil  wawancara  dengan  anggota  kelompok  petani  didapatkan  informasi bahwa lahan yang mereka gunakan adalah milik sendiri tidak disewa atau dibeli, melainkan sebagai modal kemitraan dengan pihak KPH kayu Tangi dalam membudidayakan sereh wangi, sehingga dapat disimpulkan dalam kemitraan tersebut anggota kelompok Tani menyediakan lahan  seluas  2  hektar  kemudian  biaya  dan  keperluan  lainnya  di  subsidi  oleh  pihak  KPH Kayutangi,  adapun  apabila  nanti  usaha  nya  jalan  secara  normal  akan  ada  bagi  hasil  dengan KPH  Kayutangi  dengan  pembagian  70%  petani  dan  30%  KPH  Kayutangi.  Untuk  saat  ini sepenuhnya masih diserahkan kepada petani.
Biaya variabel  adalah  biaya yang berubah secara proporsional  dengan aktivitas bisnis, dengan  kata  lain  biaya  variabel  adalah  jumlah  biaya  marginal  terhadap  semua  unit  yang  di produksi,  berikut  ini  adalah  rincian  biaya  variabel  dalam  budidaya  Sereh  wangi  di  wilayah KPH Kayu Tangi didapatkan total biaya pengeluaran untuk membeli bahan dan perlengkapan yang sifatnya akan berubah secara proporsional  dalam 1 tahun adalah sebesar Rp.121.950.000 dan  biaya  untuk  panen  perdana  (4  bulan  pertama)  adalah  sebesar  Rp.8.203.333  biaya penyulingan untuk masa panen yang kedua diasumsikan mampu mengolah 1 ton sereh wangi basah yang biayanya sama dengan menyuling 600 kg sereh wangi adapun hasil produksi lahan seluas 2 hektar dalam sekali panen adalah sebesar 160 ton sehingga total biaya budidaya sereh wangi  untuk  lahan  2  hektar  dalam  setahun  adalah  sebesar  Rp.130.226.000  dan  biaya  panen perdana adalah sebesar Rp. 10.962.000.

## Hasil Produksi (TR)
Dalam  perhitungan  hasil  produksi  sereh  wangi  ini,    nilai  pendapatan  usaha  tani diasumsikan  berhasil  dilaksanakan  dengan  mempertimbangkan  harga  maupun  hasil  yang didapatkan merupakan rata-rata hasil yang didapatkan petani sereh wangi di daerah lain yang berhasil  mengolah  dan  memasarkan  produknya  yang  sesuai  SNI,  tanaman  sereh  wangi  bisa produksi dengan baik mulai usia 1 sampai 10 tahun, artinya tidak perlu menanam bibit baru selama  10  tahun  dengan  waktu  produksi  efektif  selama  9  tahun.  berikut  adalah  perhitungan asumsi apabila hasil pengolahan atau penyulingan minyak atsiri dapat memenuhi standar SNI:
Tabel 2 Produksi Budidaya Sereh Wangi dalam 1 tahun (Asumsi Normal) No Jumlah produksi (kg/tahun) Hasil Harga Pendapatan (Rp) 1 Panen Perdana + 10 ton/hektar 30 Liter Rp.277.000 Rp.8.310.000 2 Panen ke-2 + 30 ton/hektar 90 Liter Rp.277.000 Rp.24.930.000 3 Panen ke-3 + 40 ton/hektar 120 Liter Rp.277.000 Rp.33.240.000 jumlah 80 ton/hektar 240 liter RP.277.000 Rp.66.480.000 Total Produksi dan Pendapatan 2 hektar/tahun Rp.132.960.000

## Sumber: Hasil Penelitian, 2020
Berdasarkan hasil literatur bahwa saat  panen pertama sampai panen ketiga dalam satu tahun  rata-rata  menghasilkan  panen  80  ton  atau  80.000  kg  daun  sereh  wangi  basah  setiap hektarnya,  sehingga  untuk  2  hektar  lahan  menghasilkan  160  ton/tahun  dan  menghasilkan pendapatan 480 kg minyak atsiri yang apabila dikali dengan Rp.227.000/liter (harga dipasaran tahun  2020),  maka  setiap  3  kali  panen  dalam  setahun  untuk  2  hektar  lahan  menghasilkan pemasukan bagi petani sebesar Rp.132.960.000.
Dari hasil dilapangan panen pertama hanya menghasilkan 600 kg daun basah sereh wangi dengan luas lahan 2 Ha dan mendapatkan 3 liter minyak atsiri yang masih dalam tahap uji coba dan  menghasilkan  kadar Citronella masih  dibawah  SNI  (Standar  Nasional  Indonesia)  yang apabila  dipasarkan  hanya  dihargai  hanya  sebesar    Rp.75.000/liter.  Berikut  tabel  nya  apabila diproduksi 3 kali panen dalam setahun.
Tabel 3

## Produksi Sereh Wangi dalam 1 tahun (Asumsi Harga dibawah SNI)
No Jumlah produksi (kg/tahun) Hasil Harga Pendapatan (Rp) 1 Panen Perdana 600 kg/hektar 3 Liter Rp.75.000 Rp.225.000 2 Panen ke-2 39.400 kg/hektar* 197 Liter Rp. 75.000 Rp.14.775.000 3 Panen ke-3 40.000kg/hektar* 200 Liter Rp.75.000 Rp.15.000.000 jumlah 80.000 kg/hektar 400 liter Rp.75.000 Rp.30.000.000 Total Produksi dan Pendapatan 2 hektar/tahun Rp.60.000.000
Ket: (*) adalah tanda nilai asumsi
Sumber: Hasil Penelitian, 2020
Berdasarkan hasil literatur panen pertama sampai panen ketiga dalam satu tahun rata-rata menghasilkan panen 80.000 kg daun sereh wangi basah setiap hektarnya, namun sereh wangi di Desa Hakim Makmur ini baru pernah satu kali panen saja dan masih dalam tahap uji coba
sehingga 600 kg daun basah menghasilkan 3 liter minyak atsiri x Rp.75.000 apabila dipasarkan mendapatkan  harga  Rp.225.0000.    dan  apabila  produksi  3  kali  panen  luas  lahan  2  Ha menghasilkan 800 liter minyak atsiri x Rp.75.000 mendapatkan Rp.60.000.000 pertahun Pendapatan ( ∏ = TR – TC)
Pendapatan Panen perdana (4 bulan pertama)
Tabel 4 Pendapatan budidaya sereh wangi pada Panen Perdana Komponen Nilai per tahun Keterangan TR Rp.225.000 Hasil Panen Perdana TC Rp.10.962.000 Biaya selama 4 bulan pertama Pendapatan Rp.-10.737.000 Pendapatan panen pertama
Berdasarkan  tabel  diatas,  pendapatan  atau  hasil  panen  budidaya  sereh  wangi  tahap perdana (4 bulan perdana) memperoleh hasil sebanyak 3 liter minyak atsiri yang karena kadar Citronella nya rendah atau dibawah standar SNI hanya dihargai Rp.75.000/liter, sehingga biaya yang  dikeluarkan  sampai  panen  perdana  adalah  minus  (–)  Rp.10.737.000  atau  mengalami kerugian.  Adapun  pendapatan  petani  sereh  wangi  apabila  diasumsikan  budidaya  berjalan dengan  normal  atau  sesuai  dengan  yang  diharapkan  atau  mengacu  pada  hasil  budidaya  di daerah lain , maka dapat diasumsikan pendapatan petani sebagai berikut:

## Pendapatan sesuai harga biaya yang dikeluarkan pemerintah untuk petani
Nilai  ekonomis  usaha  tanaman  sereh  wangi  dalam  setahun  apabila  hasil  produksi  sereh wangi didesa hakim makmur akan berjalan normal maka mendapatkan hasil sebagai berikut:
Tabel 5

## Pendapatan budidaya Sereh Wangi dalam 1 tahun (Asumsi Normal)
Komponen Nilai per tahun Keterangan TR Rp.132.960.000 Hasil Panen dalam setahun TC Rp.130.226.000 Biaya dalam setahun Pendapatan Rp.2.734.000 Pendapatan dalam setahun
Berdasarkan  tabel  di  atas,  dapat  diketahui  total  hasil  produksi  dalam  setahun  adalah sebesar Rp. Rp.130.226.000 sedangkan biaya yang dikeluarkan dalam budidaya sereh wangi adalah sebesar Rp. Rp.132.960.000 , dari data tersebut maka diperoleh hasil bahwa pendapatan petani yang membudidayakan sereh wangi di Desa Hakim Makmur pertahun adalah sebesar
Rp. 2.734.000 yang apabila dibagi perbulan dan dibagi kepada 25 anggota jumlahnya sangat kecil.
Tabel 6 Pendapatan usaha tani Sereh Wangi dalam 1 tahun (Asumsi harga dibawah SNI) Komponen Nilai per tahun Keterangan TR Rp.60.000.000 Hasil Panen dalam setahun TC Rp.130.226.000 Biaya dalam setahun Pendapatan Rp.-70.226.000 Pendapatan dalam setahun
Berdasarkan tabel diatas, dapat diketahui bahwa Nilai Ekonomis usaha tani Sereh Wangi dalam 1 tahun dengan asumsi hasil penyulingan masih mempunyai kualitas di bawah SNI atau dengan harga jual Rp.75.000/liter untuk hasil produksi atau pemasukan (TR) dalam 1 tahun adalah  sebesar  Rp.60.000.000  atau  biaya  per  panen  sebesar  Rp.225.000  adapun  total  biaya pengeluaran  (TC)  adalah  sebesar  Rp.130.226.000  atau  biaya  per  panen  adalah  sebesar Rp.10.962.000  sehingga  diperoleh  pendapatan  dalam  1  tahun  adalah  Rp.-70.226.000,  data biaya perpanen diatas  adalah untuk  mengetahui biaya penyusutan perpanen karena memang baru melakukan 1 kali panen saja

## Asumsi biaya yang dikeluarkan oleh petani untuk budidaya Sereh wangi
Asumsi biaya yang dikeluarkan tidak termasuk bantuan dari pemerintah seperti pompa air, mesin rumput, dan gudang menampungan melainkan biaya yang dikeluarkan petani saja dan bahan perlengkapan untuk budidaya lainnya berdasarkan harga dipasar .

## Total Biaya
Total biaya ( Total Cost ) dalam penelitian ini adalah jumlah dari biaya tetap ( Fixed Cost ) ditambah dengan biaya Variabel ( Variable Cost ) dengan rincian sebagai berikut :
Tabel 7 Total Biaya Komponen Biaya per tahun Biaya per panen FC Rp.6.404.000 Rp.2.134.666 VC Rp.34.275.000 Rp.11.425.000 Total biaya (TC) Rp.40.679.000 Rp.13.559.666
Sumber: Hasil Penelitian, 2020
Biaya Tetap (FC) yang dikeluarkan petani berdasarkan harga pasar adalah dengan tidak menyertakan biaya peralatan bantuan dari pemerintah serta mengacu pada harga peralatan yang diperlukan sesuai dengan harga pasaran, maka dapat diketahui bahwa total biaya bahan yang diperlukan dalam budidaya tanaman sereh wangi adalah sebesar Rp.40.530.000, dengan jumlah
penyusutan  pertahun  sebesar  Rp.  Rp.6.404.000  sehingga  didapatkan  jumlah  penyusutan perpanennya  adalah  sebesar  Rp.2.134.666.  harga  diatas  termasuk  biaya  upah  pekerja  yang diupah setiap harinya sebesar Rp.80.000 yang mengerjakan dari pekerjaan pembukaan lahan yang memerlukan 3 pekerja selama 5 hari sebesar Rp.1.200.000, pekerjaan Penanaman 2 orang pekerja selama 3 hari sebesar Rp.480.000, pekerjaan Pemanenan 2 orang pekerja selama 2 hari sebesar  Rp.320.000,    Pekerjaan  Pasca  Panen  jumlah  pekerja  2  orang  selama  2  hari  sebesar Rp.320.000 dengan jumlah total biaya sebesar Rp.2.320.000
Biaya variabel yang dikeluarkan oleh petani dengan asumsi pembiayaan usaha tani secara mandiri oleh petani adalah sebesar Rp.34.275.000  sehingga biaya untuk setiap masa panen (4 bulan) adalah sebesar Rp.11.425.000, adapun untuk biaya penyulingan disini untuk satu kali proses  dengan  kapasitas  1  ton  hanya  diperlukan  biaya  kayu  bakar  Rp.50.000,  bensin  5  liter Rp.50.000 dan konsumsi Rp.50.000 dengan total biaya sebesar 150,000 yang semua prosesnya dikerjakan sendiri oleh petani.
Berdasarkan tabel diatas, dapat diketahui bahwa total biaya budidaya sereh wangi untuk lahan 2 hektar dalam setahun adalah sebesar Rp.40.679.000 dan biaya perpanen adalah sebesar Rp.13.559.666

## Hasil Produksi (TR)
Hasil  produksi  dengan  asumsi  budidaya  dilakukan  oleh  petani  dan  hasil  penyulingan minyak atsiri dapat memenuhi standar SNI adalah sebesar 160 ton untuk 2 hektar dengan harga sesuai SNI dipasaran Rp.227.000/liter diperoleh  jumlah pendapatan sebesar Rp.132.960.000 (lihat  tabel  5.13)  demikian  pula  dengan  hasil  dibawah  SNI  dengan  harga  sebesar Rp.75.000/liter maka didapatkan pendapatan sebesar Rp.60.000.000 (lihat tabel 3)
Pendapatan ( ∏ = TR – TC)
Pendapatan  petani  dengan  asumsi  dikerjakan  sendiri  dan  biaya  peralatan    mengikuti harga pasar
Nilai ekonomis usaha tanaman sereh wangi dalam setahun apabila hasil produksi sereh wangi didesa hakim makmur akan berjalan normal maka mendapatkan hasil sebagai berikut:
Tabel 8
Pendapatan budidaya dalam 1 tahun (Asumsi harga sesuai SNI)
Komponen Nilai per tahun Keterangan TR Rp.132.960.000 Hasil Panen dalam setahun TC Rp.40.679.000 Biaya dalam setahun Pendapatan Rp.92.281.000 Pendapatan dalam setahun
Berdasarkan  tabel  di  atas,  dapat  diketahui  total  hasil  produksi  dalam  setahun Rp.132.960.000, adapun total biaya yang dikeluarkan adalah sebesar Rp.40.679.000, sehingga didapatkan  pendapatan  sebesar  Rp.92.281.000  sehingga  pendapatan  untuk  petani  perbulan untuk 2 hektar lahan adalah sebesar Rp.7.690.083.
Tabel 9
Pendapatan usaha tani Sereh Wangi yang diselenggarakan oleh petani dalam 1 tahun (Asumsi harga
jual dibawah SNI) Komponen Nilai per tahun Keterangan TR Rp.60.000.000 Hasil Panen dalam setahun TC Rp.40.679.000 Biaya dalam setahun Pendapatan Rp.19.321.000 Pendapatan dalam setahun
Berdasarkan tabel diatas, dapat diketahui bahwa nilai ekonomis usaha tani Sereh Wangi dalam 1 tahun dengan asumsi hasil penyulingan masih mempunyai kualitas di bawah SNI atau dengan harga jual Rp.75.000/liter untuk hasil produksi atau pemasukan (TR) dalam  1 tahun adalah sebesar Rp.60.000.000 dan total biaya pengeluaran (TC) adalah sebesar Rp.40.679.000 666 sehingga diperoleh pendapatan dalam 1 tahun adalah Rp.19.321.000 atau pendapatan per bulan adalah sebesar Rp.1.610.083.

## Nilai Ekonomi Usaha Tani Sereh Wangi Di Desa Hakim Makmur
Berdasarkan data nilai ekonomis budidaya sereh wangi yang dilakukan oleh pemerintah, dalam hal ini diwakili oleh KPH Kayutangi dan budidaya sereh wangi  dan ilustrasi budidaya yang dilakukan oleh petani dengan asumsi perlengkapan budidaya disesuaikan dengan harga pasar atau perlengkapan dibeli langsung di pasar tanpa melalui kerjasama dengan pihak ke-3 dirincikan oleh gambar sebagai berikut :
Tabel 10
Perbandingan usaha tani sereh wangi dilaksanakan proyek pemerintah yang dilaksanakan fihak ketiga
dan diselenggarakan oleh petani dalam 1 tahun Pelaksana Total Pendapatan (TR) Total Biaya (TC) Pendapatan Panen Perdana 225.000 10.962.000 -10.737.000 Pemerintah SNI 132.960.000 130.226.000 2.734.000 Pemerintah Non SNI 60.000.000 130.226.000 -70.226.000 Petani SNI 132.960.000 40.679.000 92.281.000 Petani Non SNI 60.000.000 40.679.000 19.321.000
Berdasarkan  tabel  diatas  dapat  diketahui  bahwa  usaha  tani  sereh  wangi  yang  dibiayai oleh pemerintah yang dilaksanakan fihak ketiga untuk biaya panen perdana (4 bulan pertama)
adalah  sebesar  minus  (-)  10.737.000,  adapun  biaya  pertahun  apabila  diasumsikan  hasil penyulingan  sesuai  SNI  maka  memperoleh  pendapatan  sebesar  Rp.  2.734.000  pertahun sedangkan apabila hasil penyulingan dibawah SNI yang hanya dihargai Rp.75.000/liter untuk minyak  atsiri  yang  dihasilkan  maka  proyek  mengalami  kerugian  sebesar  (minus)  Rp.- 70.226.000 adapun apabila dilaksanakan oleh petani sepenuhnya dengan mempertimbangkan harga peralatan yang diperlukan sesuai dengan harga pasar maka untuk hasil panen yang sesuai SNI didapatkan keuntungan sebesar Rp. 92.281.000 dan untuk hasil penyulingan dibawah SNI tetap  mendapatkan  keuntungan  sebesar  Rp.19.321.000  sehingga  dengan  hasil  diatas  dapat disimpulkan  bahwa  usaha  tani  akan  menguntungkan  dan  layak  dikembangkan  apabila pelaksanaan  diserahkan  sepenuhnya  kepada  petani  dengan  kontrol  penggunaan  keuangan dibantu oleh fihak KPH.
Gambar  Perbandingan pendapatan usaha tani sesuai harga yang dikeluarkan pemerintah dan harga pasar
225,000 132,960,000 60,000,000 132,960,000 60,000,000 8,203,000 130,226,000 130,226,000 38,359,333 38,359,333 -10.737.000 2,734,000 -70,226,000 92.281.000 19.321.000 -100,000,000 -50,000,000 0 50,000,000 100,000,000 150,000,000 Pemerintah Panen Perdana
Pemerintah SNI Pemerintah Non SNI Petani SNI Petani Non SNI
Total Pendapatan (TR)
Total Biaya (TC)

## Kendala Usaha Tani
Berdasarkan  hasil  wawancara  dengan  anggota  kelompok  tani  membangun,  maka didapatkan  informasi  sebagai  berikut  :  Kendala  Aspek  Budidaya  kurangnya  pelatihan  yang diberikan  kepada  petani,    Kendala  Persiapan  Lahan    memerlukan  modal  besar  apabila mengikuti  standar  minimal  pembukaan  lahan  yaitu    harus  dibajak  menggunakan  traktor, Kendala  Penanaman  pengiriman  bibit  dari  tempat  asal  ke  desa  Hakim  makmur  terkendala kondisi jalan yang dilalui sehingga sebagian kecil bibit sedikit rusak, Kendala Pemeliharaan tidak adanya anggaran dari pemerintah untuk pemeliharaan sereh wangi karena dialokasikan untuk penanganan pandemi Covid-19, Kendala aspek Pemanenan  upah pekerja pada proses panen  cukup  besar  karena  harus  menyediakan  tenaga  kerja  yang  cukup  agar  cepat  selesai, Kendala Penanganan Pasca Panen  membuat gudang yang sesuai standar memerlukan biaya lebih besar dari anggaran yang disiapkan, Kendala Pengolahan Hasil Panen hasil penyulingan kandungan  Citronellanya  dibawah  35%  sehingga  tidak  memenuhi  standar  SNI,  kendala penanganan  pasca  panen    tidak  tersedia  gerobak  dorong  untuk  memindah  dari  tempat penampungan ke gudang yang jaraknya cukup jauh, Aspek Pemasaran karena kadar citronella rendah hanya dihargai Rp.75.000, Aspek Pembinaan, karena pengetahuan petani masih sangat kurang dalam budidaya sereh wangi maka diperlukan lebih banyak program pelatihan, Aspek Sosial/Lingkungan,  belum  dapat  meningkatkan  kesejahteraan  petani,  mengenai  aspek kelestarian memelihara humus tanah yang miring dari erosi hujan.

## Implikasi Penelitian
Budidaya  sereh  wangi  di  Desa  Hakim  Makmur  dapat  memperoleh  keuntungan pemerintah  tidak  menggunakan  manajemen  proyek  untuk  melaksanakannya,  melainkan langsung membeli barang keperluan petani sereh wangi langsung dari harga pasar atau hasil swadaya petani, dengan catatan hasil penyulingan sesuai dengan yang ditetapkan SNI.

## Keterbatasan Penelitian
Keterbatasan yang ada pada penelitian ini adalah terbatasnya data serta waktu dan tempat penelitian dikarenakan masalah dari pandemi covid-19.

## PENUTUP

## Kesimpulan
Nilai ekonomis  usaha tani sereh wangi  di  Wilayah KPH Kayutangi Kabupaten Banjar pada  panen  perdana  adalah  (minus)  -Rp.10.737.000  yang  diakibatkan  hasil  penyulingan dibawah  SNI,  adapun  nilai  ekonomis  pertahun  (3  x  panen)  apabila  budidaya  sereh  wangi
diserahkan sepenuhnya kepada petani untuk membeli keperluan budidaya secara langsung di pasar dengan asumsi hasil penyulingan sesuai dengan standar SNI, maka untuk 2 hektar lahan akan menghasilkan keuntungan sebesar Rp.92.281.000 sedangkan apabila hasil penyulingan dibawah  SNI  tetap  mendapatkan  keuntungan  sebesar  Rp.19.321.000  sehingga  dengan  hasil diatas  dapat  disimpulkan  bahwa  usaha  tani  akan  menguntungkan  dan  layak  dikembangkan apabila  pelaksanaan  diserahkan  sepenuhnya  kepada  petani  dengan  kontrol  penggunaan keuangan dibantu oleh fihak KPH atau dengan kata lain tidak menggunakan jasa fihak ketiga untuk pengadaan barang.
Kendala usaha tani Sereh Wangi  dari aspek budidaya dari segi  teknis untuk  persiapan lahan  tanah  terdapat  banyak  akar  kayu  sehingga  biaya  pengolahan  lebih  mahal,  pada  tahap penanaman  jumlah  bibit  terbatas  serta  anggaran  pemeliharaan  dialihkan  pemerintah  untuk penanganan  Covid-19  adapun  dari  aspek  sumber  daya  manusia  adalah  kurangnya  pelatihan tentang  budidaya  sereh  wangi  sehingga  hasil  panen  belum  maksimal  adapun  kendala penanganan  pasca  panen  adalah  proses  pemanenan  yang  terlalu  lama  karena  tidak menggunakan gerobak dorong untuk mengangkut hasil panen serta teknis penyimpanan yang belum  benar  yang  menyebabkan  kandungan  minyak  atsiri  banyak  berkurang  sehingga  hasil penyulingan belum sesuai dengan SNI sehingga harga jual rendah yang menyebabkan kurang bersemangatnya anggota kelompok tani untuk meneruskan usaha budidaya sereh wangi.

## Saran
Perlu adanya usaha yang lebih serius dari pemerintah untuk mengawasi dan memfasilitasi proyek percontohan budidaya sereh wangi di Desa Hakim Makmur, selain itu pemerintah perlu memberikan lebih banyak porsi untuk pelatihan kepada petani dan perlunya perjanjian antara penghasil sereh wangi dengan pembeli guna menjamin keberlangsungan usaha karena apabila program ini berhasil tentunya akan dapat meningkatkan taraf hidup masyarakat yang terlibat dalam  budidaya  sereh  sehingga  dapat  membuka  mata  petani  di  daerah  lain  di  Kalimantan Selatan untuk menanam sereh wangi
Sebaiknya  KPH  kayu  Tangi    menangani  langsung  proses  budidaya    dari  pengolahan lahan,  pengadaan  bibit  sampai  pemeliharaan  adapun  pada  proses  pasca  panen  sebaiknya menggunakan  gerobak  dorong  serta  menggunakan  panci  penyulingan  yang  terbuat  dari stainless steel agar kualitas minyak atsiri yang dihasilkan dapat memenuhi standar Nasional Indonesia (SNI) sehingga apabila hasil produksi sereh wangi petani dapat dijual sesuai dengan harga pasar dan mendatangkan keuntungan maka secara sendirinya   petani akan termotivasi untuk menekuni dan mengembangkan budidaya sereh wangi dilahan yang dimilikinya.

## BIBLIOGRAPHY
Alamsyah,  D.  I.  (2017). Kondisi  Sosial  Ekonomi  Masyarakat  Petani  Sereh  Wangi (Cymbopogon Nardus) (Studi di Gampong Terangun Kecamatan Terangun Kabupaten Gayo Lues. Banda Aceh: Universitas Syah Kuala.
Damanik,  S.  (2007). Analisis  Ekonomi  Usahatani  Sereh  Wangi  (Studi  Kasus  Kecamatan Gunung Halu, Kabupaten Bandung Selatan. Bandung: IPB. Kinanti, R. W. (2019). qua vadis minyak serai wangi dan produk turunanannya. jakarta: LIPI press.
Mulyati, D. S. (2017). Pemanfaatan Lahan Tidur Dengan Penanaman Sereh Wangi Di Desa Cimungkal Kecamatan Wado Untuk Meningkatkan Kesejahteraan Masyarakat. Bogor: IPB.
Nabila, W. F. (2019). Analisis  Kelayakan Usaha Minyak Sereh Wangi  Pada Kondisi  Risiko (Studi Kasus PT. Musim Panen Harmonis). Bogor: IPB.
Saelan. (2020). Hasil Wawancara. Martapura: Petani Sereh Wangi.
Sukadi,  M.  F.  (2009). Peningkatan  teknologi  budidaya  perikanan. Bogor:  Jurnal  ikhtiologi Indonesia Vol.2, No. 2, Tahun 2002. Hal 61-66.
Suyatno. (2020). Hasil Wawancara. Martapura: Sekretaris Kelompok Tani..