Edu Dharma Journal: Jurnal Penelitian dan Pengabdian Masyarakat. Vol 5 No 2, September 2021, Page8-18

## HUBUNGAN PENGARUH TEMAN DENGAN FREKUENSI KONSUMSI FAST FOOD MODERN PADA MAHASISWA UNIVERSITAS XYZ DI KOTA DEPOK
Nur Putri Erdianti Universitas Gunadarma Depok, Depok, City, West Java, Indonesia

## A RTICLE I NFORMATION ABSTRACT
Name: Nur Putri Erdianti E-mail: erdeeanti.nurputri@gmail.com Excessive  consumption  of  fast  food  can  increase  the  incidence  of  obesity  and other  health  problems  in  adolescents.  Eating  fast  food  more  than  twice  per week can increase BMI z-score significantly, compared to eating fast food once a  week  or  not  eating  fast  food  at  all.  This  study  aims  to  determine  the relationship between the influence of friends with the frequency of modern fast food  consumption  among  students  XYZ  University  in  Depok.  The  research method used is quantitative with cross-sectional study design conducted to 148 students XYZ University Depok selected by systematic random sampling. It used questionnaire  about  individual  characteristics,  food  characteristics,  and environmental  characteristics,  while  data  of  frequency  fast  food  consumption from FFQ. Result showed that 51,4% of respondents consumed fast food often. Furthermore,  there  is  a  difference  proportion  in  the  influence  of  friends  (p  = 0.001)  in  determining  the  frequency  of  fast  food  consumption.  Students  with strong  friend  influences  are  3.6  times  more  likely  to  eat  fast  food  more  often compared to poor friend influences. Keywords: (3-5 words or phrase)
Fast food consumption_1 Friend influence_2
College student _3
Kata Kunci: (3-5 kata atau frase) Konsumsi fast food _1 Pengaruh teman_2 Mahasiswa_3
Konsumsi fast food yang berlebihan dapat meningkatkan kejadian obesitas dan masalah kesehatan lainnya pada remaja.  Mengonsumsi fast food lebih dari dua kali  per  minggu  dapat  meningkatkan  BMI  z-score  secara  signifikan, dibandingkan  dengan  yang  mengonsumsi fast  food seminggu  sekali  atau  tidak mengonsumsi fast food sama  sekali. Penelitian ini bertujuan untuk  mengetahui hubungan faktor pengaruh teman dengan frekuensi konsumsi fast food modern pada  mahasiswa  Universitas  XYZ  di  Kota  Depok.  Metode  penelitian  yang digunakan  adalah  kuantitatif  dengan  desain  studi cross-sectional yang dilakukan  kepada  148  mahasiswa  Universitas  XYZ  yang  dipilih  dengan systematic  random  sampling .  Data  karakteristik  diperoleh  dari  kuesioner, sedangkan  data  frekuensi  konsumsi fast  food diperoleh  dari  FFQ.  Hasil penelitian ini menunjukkan sebanyak 51,4% responden mengonsumsi fast food dengan  frekuensi  sering.  Terdapat  perbedaan  proporsi  pada  pengaruh  teman (p=0,001) dalam menentukan frekuensi konsumsi fast food . Mahasiswa dengan pengaruh  teman  yang  kuat  berpeluang  3,6  kali  lebih  sering  mengonsumsi fast food dibandingkan mahasiswa dengan pengaruh teman lemah.
Available online: http://openjournal.wdh.ac.id/index.php/edudharma
Edu Dharma Journal: Jurnal

## Penelitian dan Pengabdian Masyarakat
ISSN (Print)  2597-890 X  ,  ISSN (Online)  2686-6366

## PENDAHULUAN
Fast  food adalah  suatu  jenis makanan  yang  disajikan  secara  cepat  dan cenderung memiliki kepadatan energi yang tinggi,  atau  dapat  dikatakan  tinggi  kalori (Brindal, 2010). Definisi lain dari fast food yaitu  makanan  dan/atau  minuman  yang sudah  diolah  dan  siap  untuk  langsung disajikan  di  tempat  usaha  atau  di  luar tempat usaha atas dasar pesanan (Kemenkes RI, 2013). Konsumsi fast food yang  berlebihan  dapat  meningkatkan kejadian  obesitas  dan  masalah  kesehatan lainnya  pada  remaja  (WHO,  2016; Anderson et al., 2011; Garcia et al., 2012).
Tingginya  frekuensi  konsumsi fast food berdampak  pada  rendahnya  kualitas diet dan kejadian overweight serta obesitas, yang dapat menimbulkan penyakit  degeneratif  seperti  44%  orang menderita  diabetes,  23%  orang  menderita penyakit jantung iskemik dan 7-41% orang menderita  kanker  tertentu  (WHO,  2016). Penelitian  kohort  selama  15  tahun  di Amerika menunjukkan bahwa mengonsumsi fast food lebih  dari dua kali per  minggu  beresiko  mengalami  kenaikan berat  badan  sebesar  4,5  kg  dan  beresiko mengalami resistensi insulin sebesar 104% lebih besar  (Pereira, 2005). Penelitian lain menemukan bahwa mengonsumsi fast food lebih  dari  dua  kali  per  minggu  dapat meningkatkan BMI z-score secara signifikan,  dibandingkan  dengan  yang
mengonsumsi fast  food seminggu  sekali atau  tidak  mengonsumsi fast  food sama sekali (Thompson, 2004).
Faktor  yang memengaruhi  perilaku pemilihan  makanan  yaitu  karakteristik individu, karakteristik makanan dan karakteristik  lingkungan  (Suhardjo  1989). Karakteristik individu yang mempengaruhi konsumsi fast  food antara  lain  jenis kelamin (Dave et al., 2009; Van Zyl et al., 2010;  Longacre,  2012;  Marhamah  et  al., 2013) dan pengetahuan gizi (Vidya & Rao, 2006;  Mirsanjari  et  al.,  2012).  Sedangkan karakteristik lingkungan yang mempengaruhi  konsumsi fast  food yaitu tempat  tinggal  (Harris  et  al.,  2006; Kremmyda  et  al.,  2008;  El  Ansari  et  al., 2012),  waktu  makan  (Anderson  et  al., 2011;  Vaida,  2013;  Putri,  2016),  jarak restoran fast  food (Kwate  &  Loh,  2010; Sharkey et al., 2011; Forsyth et al., 2012), dan pengaruh teman (Brown, 2010; Seo et al., 2011).
Depok,  sebagai  salah  satu  kota penyangga
Jakarta,
mengalami perkembangan yang cukup pesat. Perekonomian  Kota  Depok  yang  semakin meningkat  dapat  dilihat  dari  semakin banyaknya  sentra  yang  bermunculan, seperti  restoran, mall ,  serta  tempat-tempat usaha  lainnya,  yang  sejalan  dengan berkembangnya  restoran  ataupun  gerai- gerai fast  food .  Universitas  XYZ,  salah satu  universitas  yang  berada  di  Kota
Depok,  adalah  kampus  yang  berlokasi  di pusat  Kota  Depok,  yang  dikelilingi  oleh banyak restoran/gerai fast food . Berdasarkan  survei  pendahuluan,  terdapat dua  restoran fast  food dengan  jarak  hanya 1m  dari  kampus,  dan  beberapa  kios  yang menjual fast  food yang  berjarak  kurang dari  10m  dari  kampus.  Hal-hal  tersebut membuat  peneliti  ingin  mengetahui  faktor yang  berhubungan  dengan  konsumsi fast food modern  pada  mahasiswa  Universitas XYZ, Kota Depok.

## METODE
Penelitian ini dilakukan pada bulan Mei 2019 menggunakan pendekatan kuantitatif  dengan  desain  studi cross sectional .  Populasi  pada  penelitian  ini adalah  mahasiswa  S1  reguler  Universitas XYZ  Fakultas  Ilmu  Komputer  dan Teknologi  Informasi  yang  melaksanakan perkuliahan  di  Kampus  Kelapa  Dua Depok,  Jawa  Barat.  Lokasi  penelitian dipilih  karena  aksesibilitas  yang  tinggi, ditandai  dengan  banyaknya  restoran fast food yang  dekat  dan  mudah  dijangkau, sehingga  mudah  untuk  memperoleh fast food di lokasi tersebut.
Kriteria  inklusi  pada  penelitian  ini adalah mahasiswa Fakultas Ilmu Komputer  dan  Teknologi  Informasi  yang melaksanakan  perkuliahan  di  Kampus Universitas  XYZ  Kelapa  Dua,  Depok, Jawa Barat pada bulan penelitian
dilakukan, minimal 1 hari dalam 1 minggu jadwal  perkuliahan  dan  berada  dalam keadaan  sehat  fisik  dan  mental.  Setelah dilakukan  penghitungan  besar  sampel dengan  rumus  uji  hipotesis  beda  proporsi untuk two  tail ,  didapatkan  jumlah  sampel sebesar 148 mahasiswa.
Pengumpulan data dilakukan dengan  menggunakan  kuesioner, Food
Frequency
Questionnaire (FFQ), sedangkan  jarak  restoran  dengan  kampus diketahui  melalui  observasi  lapangan  dan diukur  menggunakan  pencitraan  satelit dengan  bantuan  perangkat  lunak Google Maps  Geo-Coding  JavaScript  API  versi 3.0.
Pengumpulan data primer dilakukan  dengan  bantuan  instrumen penelitian.  Instrumen  yang  digunakan dalam  penelitian  adalah  kuesioner,  yang digunakan  untuk  mengumpulkan  seluruh data variabel yang diteliti. Kuesioner yang diisi sendiri oleh responden terdiri dari dua bagian.  Bagian  pertama  adalah  kuesioner yang berisi pertanyaan untuk mendapatkan gambaran mengenai karakteristik responden,  jenis  kelamin,  pengetahuan gizi,  tempat  tinggal,  waktu  makan,  jarak restoran,  dan  pengaruh  teman.  Data mengenai  jarak  restoran  diperoleh  dengan cara menghubungkan titik lokasi universitas  dengan  titik  restoran fast  food yang dikunjungi oleh responden. Kuesioner  bagian  kedua  adalah Food
Frequency  Questionnaire (FFQ)  yang digunakan untuk menilai frekuensi makanan  yang dikonsumsi selama periode waktu  tertentu.  Kedua  kuesioner  yang digunakan  dikumpulkan  pada  hari  yang sama.
Untuk  mendapatkan  data  berupa jarak  kampus  terhadap  restoran fast  food , peneliti akan melakukan observasi lapangan terlebih dahulu, kemudian digunakan  instrumen  perangkat  lunak Google Maps  Geo-Coding  JavaScript API Versi  3.0 untuk  mengetahui  jarak  kampus terhadap restoran fast food yang dikunjungi. Data yang didapat akan ditulis dalam  sebuah  form  untuk  memudahkan skoring.
Uji  statistik  yang  digunakan  pada penelitian ini adalah chi square test karena variabel  dependen  dan  independen  yang ada dalam penelitian ini bersifat kategorik.

## HASIL
1. Frekuensi Konsumsi Fast Food
Frekuensi  konsumsi fast  food pada mahasiswa Universitas XYZ menunjukkan bahwa  sebanyak  51,4%  responden  berada pada  kategori  sering  (≥3x/minggu)  dan 48,6% lainnya berada pada kategori jarang (<3x /minggu). Jumlah minimum frekuensi  konsumsi fast  food dalam seminggu  pada  satu  bulan  terakhir  adalah tidak  pernah  (0),  median  sebanyak  3  kali,
dan  jumlah  maksimum  8  kali  dalam seminggu.
Gambar  1.  Frekuensi  Konsumsi Fast Food
Gambar  2  Jenis Fast  Food yang  Paling Disukai
Jenis fast  food yang  paling  disukai oleh  mahasiswa  adalah fried  chicken, dilanjutkan  dengan pizza , french  fries, kebab dan burger.

## 2. Analisis Karakteristik Individu
Karakteristik  individu  terdiri  dari variabel  jenis  kelamin  dan  pengetahuan gizi. Pada variabel jenis kelamin, mahasiswa  perempuan  (51,4%)  lebih banyak  daripada  laki-laki.  Pada  variabel pengetahuan  gizi,  mahasiswa  dengan
Sering (≥3x/mi nggu);
51,4% Jarang (<3x/mi nggu); 48,6% 19 20 26 31 31 40 60 66 70 75 87 98 115 0 50 100 150 Sushi Doughnut Sandwich Pasta Burger/Hotdog French fries Fried chicken
pengetahuan  gizi  kurang  (76,4%)  lebih besar  dibandingkan  dengan  pengetahuan
gizi  baik.  Data  selengkapnya  dapat  dilihat pada tabel 1. Tabel 1. Karakteristik Individu Variabel n % 1. Jenis Kelamin Laki-laki 72 48,6 Perempuan 76 51,4 Total 148 100 2. Pengetahuan Gizi Kurang 113 76,4 Baik 35 23,6 Total 148 100 Sumber : Data Primer, 2017

## 3. Analisis Karakteristik Lingkungan
Karakteristik  lingkungan  terdiri dari variabel tempat tinggal, waktu makan, jarak  restoran,  dan  pengaruh  teman.  Pada variabel  tempat  tinggal,  mahasiswa  yang bertempat  tinggal  dengan  orang  tua (71,6%)  lebih  besar.  Pada  variabel  waktu makan  dibagi  menjadi  tiga  kategori  yaitu makan  pagi,  makan  siang,  dan  makan malam.  Hasil  menunjukkan  mahasiswa yang  termasuk  dalam  waktu  makan  siang (48,6%) lebih besar daripada waktu makan
lainnya.  Variabel  jarak  restoran fast  food dikategorikan  menjadi  dua,  yaitu  jarak dekat  apabila  ≤800m  dari  lokasi  kampus dan  jarak  jauh  apabila  >800m  dari  lokasi kampus.  Hasil  yang  didapatkan  adalah mahasiswa  yang  berada  dalam  kategori jarak  restoran  dekat  (69,6%)  lebih  besar. Variabel  pengaruh  teman  dibagi  menjadi dua  kategori,  yaitu  pengaruh  kuat  dan pengaruh  lemah.  Hasil  menunjukkan bahwa  mahasiswa  yang  berada  dalam pengaruh  teman  yang  kuat  (54,7%)  lebih.
Tabel 2. Karakteristik Lingkungan Variabel n % 1. Tempat Tinggal Sendiri 42 28,4 Dengan Orang Tua 106 71,6 Total 148 100,0 2. Waktu Makan Pagi Siang Malam 0 72 69 0,0 52,0 48,0 Total 148 100,0 3. Jarak Restoran Dekat Jauh 103 45 69,6 30,4 Total 148 100,0 4. Pengaruh Teman Pengaruh Kuat Pengaruh Lemah 81 67 54,7 45,3 Total 148 100,0 Sumber : Data Primer, 2017

## Sumber : Data Primer, 2017

## 4. Hubungan Pengaruh Teman dengan Frekuensi Konsumsi Fast Food
Tabel 3. Hubungan Pengaruh Teman dengan Frekuensi Konsumsi Fast Food pada Mahasiswa Universitas XYZ
Pengaruh Teman Frekuensi Konsumsi Fast Food Total p OR Sering Jarang Value 95% CI n % n % n % Pengaruh Kuat 53 65,4 28 34,6 81 100 0,001 3,621 Pengaruh Lemah 23 34,3 44 65,7 67 100 (1,832- Total 76 51,4 72 48,6 148 100 7,156)
Hasil  analisis  hubungan  antara pengaruh teman dengan frekuensi konsumsi fast  food diperoleh  bahwa  ada sebanyak (65,4%) mahasiswa yang pengaruh  teman  kuat  mengonsumsi fast food sering.  Hasil  uji  statistik  diperoleh nilai p= 0,001, maka dapat disimpulkan
ada  perbedaan  proporsi  pada  pengaruh teman dalam menentukan frekuensi konsumsi fast  food. Data  selengkapnya dapat dilihat pada tabel 3.

## PEMBAHASAN
Berdasarkan  penelitian  yang  telah dilakukan,  didapati  bahwa  51,4%  atau lebih dari setengah mahasiswa Universitas XYZ  mengonsumsi fast  food dalam frekuensi sering, yaitu sebanyak lebih dari 3x  dalam  waktu  seminggu.  Frekuensi konsumsi fast  food maksimum  adalah sebanyak  8x  dalam  seminggu  atau  bisa dikatakan  bahwa  responden  mengonsumsi fast food setiap hari dalam seminggu. Jika dibandingkan  dengan  penelitian  lainnya, penelitian  pada  remaja  di  Minessota menunjukkan  hasil  yang  sedikit  lebih tinggi dengan penelitian ini, yaitu sebanyak  57,5%  responden  mengonsumsi fast  food lebih  dari  3x  seminggu  (Bauer, 2009). Begitu juga dengan penelitian pada siswa  SMA  di  Kabupaten  Tangerang, didapatkan  hasil  yang  agak  sedikit  lebih tinggi  juga  pada  kategori  frekuensi konsumsi fast  food sering  (≥3x/minggu) yaitu sebesar 54,6%, namun nilai maksimum  frekuensi  konsumsi fast  food maksimumnya  adalah  sebesar  5x  dalam seminggu  (Pascaramadhani,  2014),  lebih rendah  dari  penelitian  ini.  Pada  penelitian pada  mahasiswa  UI  di  Depok,  didapatkan hasil  sedikit  lebih  rendah  pada  kategori frekuensi  konsumsi fast  food sering (>3x/minggu) yaitu sebesar 48,0%, namun nilai  maksimum  frekuensi  konsumsi fast food maksimumnya  adalah  sebesar  10,5x dalam seminggu (Putri, 2016), lebih tinggi
dari  penelitian  ini.  Frekuensi  tersebut dapat  terjadi  karena  pada  penelitian  ini kios/restoran  yang  menjual fast  food di sekitar  lingkungan  kampus  berada  pada jarak  yang  cukup  dekat  dengan  kampus, <200m  dari  lokasi  kampus  sudah  terdapat restoran fast food .
Jenis fast  food yang  paling  sering dikonsumsi  adalah fried  chicken ,  diikuti oleh french  fries, burger,  pizza, dan pasta (gambar  2.).  Penelitian  pada  remaja  SMA di  Tangerang  Kota  (Surya,  2013)  dan penelitian pada remaja SMA di Kabupaten Tangerang  (Pascaramadhani,  2014)  juga mendapatkan  hasil  yang  sama,  jenis fast food yang  paling  sering  dikonsumsi  oleh respondennya  adalah fried  chicken . Fried chicken menjadi  jenis fast  food yang paling sering dikonsumsi responden adalah wajar  terjadi  karena  di  dekat  kampus terdapat restoran Richeese Factory (150m) dan  restoran  McD  (200m),  dimana restoran fast  food tersebut  menjual fried chicken sebagai menu utamanya.
Variabel  pengaruh  teman  dibagi menjadi dua kategori,  yaitu pengaruh kuat dan  pengaruh  lemah.  Berdasarkan  hasil penelitian didapati bahwa 54,7% responden  berada  dalam  pengaruh  teman yang  kuat,  lebih  besar  daripada  responden yang  berada  dalam  pengaruh  teman  yang lemah.  Hasil  analisis  hubungan  antara pengaruh teman dengan frekuensi konsumsi fast  food diperoleh  bahwa
sebanyak 65,4% responden yang pengaruh teman kuat mengonsumsi fast food sering, dengan  nilai  p=  0,002  dan  nilai  OR  = 3,621, artinya responden dengan pengaruh teman  kuat  mempunyai  peluang  3,6  kali untuk  mengonsumsi fast  food sering dibandingkan  responden  dengan  pengaruh teman lemah.
Penelitian ini sejalan dengan penelitian  Seo  et  al. (2011)  yang mendapatkan  bahwa  konsumsi fast  food pada  remaja  sangat  berhubungan  dengan pengaruh teman. Hal ini mungkin berkaitan dengan responden pada penelitian  yang  menjawab  bahwa  mereka mengonsumsi fast food pada hari-hari yang spesial  (33,9%)  atau  bertemu/berkumpul dengan teman-teman lain (25,7%).
Penelitian ini sesuai juga dengan penelitian Story et  al. (2002),  bahwa  remaja menghabiskan waktu paling banyak dengan teman-temannya dan makan adalah bentuk penting dalam bersosialisasi. Berdasarkan teori, bahwa semakin matangnya  remaja,  mereka  akan  semakin mengurangi  waktu  dengan  keluarga  dan sebaliknya  lebih  banyak  waktu  dengan peer  group .  Makan  di  luar  menjadi  lazim dilakukan, misalnya pada remaja perempuan,  sebanyak  1/3  makanan  yang mereka  makan  diperoleh  dari  makan  di luar  rumah  dan  rata-rata  remaja  makan pada  restoran fast  food minimal  dua  kali seminggu  dengan  alasan  untuk  dapat
berinteraksi  sosial  dengan peer  group (Brown,  2010).  Teman  sebaya  atau peer group memang memegang peranan penting  dalam  menentukan  perilaku  pada remaja,  terutama  ramaja  pertengahan (Steinburgh, 1996).
Adapun  jika  dihubungkan  dengan jenis  kelamin,  pengaruh  teman  yang  lebih kuat berasal dari jenis kelamin perempuan yaitu  sebesar  50,6%.  Artinya  pengaruh teman  perempuan  mempunyai  pengaruh yang  lebih  besar  dalam  menentukan frekuensi konsumsi fast food dibandingkan pengaruh teman laki-laki, walaupun secara signifikan  tidak  terdapat  hubungan  antara pengaruh teman dengan jenis kelamin.
Interaksi  terhadap  teman  yang cukup  tinggi  pada  penelitian  ini  bisa terjadi  karena  ikatan  pertemanan  yang sudah  terjalin  selama  masa  perkuliahan mereka  ditempatkan  berada  pada  satu kelas  yang  sama  pada  setiap  perkuliahan yang  ada.  Tidak  mengherankan  maka hubungan  pertemanan  antar  mahasiswa akan  terjalin  cukup  kuat  dan  dapat memengaruhi  berbagai  macam  hal  dalam kehidupan seseorang, termasuk juga dalam hal konsumsi makanan khususnya konsumsi fast food .

## KESIMPULAN
Pengaruh teman berhubungan dengan  frekuensi  konsumsi fast  food mahasiswa  Universitas  XYZ  di  Depok.
Mahasiswa  yang  mendapatkan  pengaruh teman kuat berpeluang 3,6 kali lebih sering mengonsumsi fast  food dibandingkan mahasiswa  yang  mendapatkan  pengaruh teman lemah.

## DAFTAR PUSTAKA
Anderson  B,  Rafferty  AP,  Lyon-Callo  S,
Fussman  C,  Imes  G.  Fast-food consumption  and  obesity  among Michigan  adults.  Prev  Chronic  Dis 2011;8(4):A71.
Bauer,  K.W.,  Larson,  N.I.,  Nelson,  M.C., et  al.  Fast  food  intake  among adolescents:  secular  and  longitudinal trends  from  1999  to  2004.  American Journal of Preventive Medicine. 2009. 48: 284–287.
Brindal,  Emily.  Exploring  Fast  Food Consumption  Behaviours  and  Social Influence.  Faculty  of  Health  Science, the  University  of  Adelaide,.South Australia. 2010.
Brown,  J.E.  Nutrition  throught  the  life cycle.  Fourth  edition.  W  adsworth. California. 2010.
Dave,  Jayna  M.,  Lawrence  C  An,  Robert W  Jeffery,  &  Jasjit  S.A.  Relationship of  Attitudes  Toward  Fast  Food  and
Frequency  of  Fast-food  Intake  in Adults. Obesity. 2009. 17: 1164-1170.
El  Ansari,  W.,  Stock,  C.,  &  Mikolajczyk, R.  T.  Relationships  between  food consumption  and  living  arrangements among  university  students  in  four European countries - A cross-sectional study. Nutrition Journal. 2012. 11: 28.
Forsyth,  A.,  Wall,  M.,  Larson,  N.,  Story, M.,  &  Dianne,  N-S.  Do  adolescent who live or go to school near fast food restaurant  eat  more  frequently  from fast food restaurant? Journal of Health and Place. 2012. 18: 1261–1269.
Garcia, G., Sunil, T.S. & Hinojosa, P. The Fast Food and Obesity Link:
Consumption Patterns and Severity of Obesity. OBES SURG .2012. 22: 810.
Harris KM, Gordon-Larsen P, Chantala K,
Udry  JR.  Longitudinal  trends  in race/ethnic  disparities  in  leading health  indicators  from  adolescence  to young adulthood. Arch Pediatr
Adolesc Med. 2006. 160:74–81.
Kementerian  Kesehatan,  R.I.  Peraturan
Menteri Kesehatan Republik Indonesia  Nomor  30  Tahun  2013 Tentang Pencantuman
Informasi
Kandungan Gula, Garam, Dan Lemak
Serta  Pesan  Kesehatan  Untuk  Pangan Olahan Dan Pangan Siap Saji. Jakarta. 2013.
Kremmyda  LS,  Papadaki  A,  Hondros  G,
Kapsokefalou M, Scott
JA.
Differentiating  between  the  effect  of rapid  dietary  acculturation  and  the effect  of  living  away  from  home  for the  first  time,  on  the  diets  of  Greek students studying in Glasgow.
Appetite. 2008. 50:455–463.
Kwate, N.O.A., & Loh, J.M. Separate and unequal: the influence of neighborhood and school
characteristic  on  spatial  proximity between fast food and schools. Journal of  Preventive  Medicine.  2010.  51:
153–156.
Longacre, M.R. et al. Fast-food environments  and  family  fast-food intake  in  nonmetropolitan  areas.
American Journal of Preventive Medicine. 2012. 42 (6): 579–587.
Marhamah, Ron Makrony, Eko Yuliastuti. Analisis Faktor-Faktor Dominan Yang Mempengaruhi  Keputusan  Remaja Untuk  Mengonsumsi  Makanan  Fast Food.  Penelitian  Dosen  Pemula, Universitas Terbuka. 2013.
Mirsanjari,  Mitra,  et  al.  Relationship between  nutritional  knowledge  and healthy  attitude  and  practice  during pregnancy. Borneo science. 2012. 31.
Pascaramadhani,  Addini.  Faktor  dominan frekuensi  konsumsi  fast  food  siswa SMA  Islamic  Village  tahun  2014.
Skripsi Fakultas Kesehatan
Masyarakat,  Universitas  Indonesia. 2014.
Pereira,  M.  A,  A.  I.  Kartashov,  C.  B. Ebbeling, L.Van Horn, M. L. Slattery, D.  R.  Jacobs  Jr.,  and  D.  S.  Ludwig. Fast-Food  Habits,  Weight  Gain,  and Insulin  Resistance  (The  CARDIA Study): 15-Year Prospective Analysis. The Lancet. 2005.  365(9453): 36–42.
Putri,  Nabila  Marsya  Syaihu.  Faktor dominan frekuensi konsumsi fast food pada mahasiswa FISIP UI tahun 2016.
Skripsi Fakultas
Kesehatan Masyarakat,  Universitas  Indonesia.
2016.
Seo,  H.,  Lee,  S.-K.,  &  Nam,  S.  Factors influencing  fast  food  consumption behaviors of middle-school students in Seoul:  an  application  of  theory  of planned behaviors. Nutrition Research and Practice. 2011. 5(2): 169–178.
Sharkey,  Joseph  R,  Johnson,  Cassandra M.,  Wesley  R,  Dean,  &  Horel,  Scott A.  Association  between  proximity  to and  coverage  of  traditional  fast-  food restaurants  and  nontraditional  fast- food outlets and fast-food consumption  among  rural  adults. International Journal of Health
Geographics. 2011. 10: 37.
Steinburg  L.  Adolescence.  McGraw-Hill.
New York. 1996.
Story,  M.,  Neumark-Sztainer,  D.,  & French, S. Individual
and
environmental influences
on adolescent eating behaviors. American Journal  of  Diet  Association.  2002. 102: S40-S51.
Suhardjo.  Sosio  Budaya  Gizi.  Bogor:  IPB PAU Pangan dan Gizi. 1989.
Surya,  Ade  Permata.  Faktor  Dominan
dalam Menentukan Frekuensi Konsumsi  Fast  Food  Modern  pada Siswa-Siswi SMA Negeri di Kecamatan  Tangerang  Kota,  Kota Tangerang Tahun 2013. Skripsi
Fakultas Kesehatan
Masyarakat,
Universitas Indonesia. 2013.
Thompson,  O.  M.,  Ballew,  C.,  Resnicow, L., Must, A., Badini, L. G., Cyr, H., &
Dietz,  W.  H.  Food  purchased  away from home as a predictor of change in BMI z-score among girls. International Journal of Obesity. 2004. 28: 282-289.
Vaida,  Naheed.  Prevalence  of  Fast  Food Intake  among  Urban  Adolescent Students.  The  International  Journal  of Engineering and Science. 2013. 2 (1): 353-359.
Van  Zyl,  MK,  Steyn  NP  ,  Marais  ML.
Characteristics and factors
influencing  fast  food  intake  of  young adult  costumers  in  Johannesburg, South Africa. S Afr J Clin Nutr. 2010. 23 (3): 124-130.
Vidya,  Chintapalli,  &  Bhaskara  Rao.  A textbook  of  nutrition.  Discovery Publishing House. New Delhi. 2006.
WHO. Obesity. http://www.who.int/mediacentre/facts heets/fs311/en/. 2019.