Syntax Literate: Jurnal Ilmiah Indonesia p–ISSN: 2541-0849 e-ISSN: 2548-1398 Vol. 6, No. 3, Maret 2021

## PENGARUH  PENDEKATAN  EXPERIENTIAL  MARKETING  TERHADAP TINGKAT  KEPUASAN  KONSUMEN  PRODUK  KOPI  JULI  MELALUI DIGITAL MARKETING

## Yuliyanti Christine
Universitas Singaperbangsa Karawang Email: 1910632020067@student.unsika.ac.id

## Abstract
Experiential marketing is a marketing strategy that connects products or services to customers positively in several aspects. Through digital marketing, people are able to buy the product they want easily. . The purpose of this study was to determine the effect  of  the  five  dimensions  of  experiential  marketing  on  customer  satisfaction  in using a product or service. The method used in this research is quantitative where researchers  use  samples  from  coffee  Juli  consumers  The  results  of  the  study  show that  the  aspects  of  sense,  feel,  think,  act,  relate  have  a  positive  influence  on customer  satisfaction  with    Coffee  Juli  products.  This  means  that  experiential marketing can be a strategy in marketing products for repurchase intentions so that the frequency of an individual buying can be more than once .

## Keywords:  experiential marketing; customer satisfaction; july coffee products

## Abstrak
Experiential  marketing  merupakan  salah  satu  strategi  pemasaran  yang menghubungkan  produk  atau  jasa  kepada  pelanggan  secara  positif  dalam  beberapa aspek.  Melalui  digital  marketing  masyarakat  mampu  membeli  produk  yang  di inginkan  dengan  mudah.  Tujuan  penelitian  ini  untuk  mengetahui  pengaruh  lima dimensi  experiential  marketing  terhadap  kepuasan  konsumen  dalam  menggunakan produk atau jasa.  Metode yang di gunakankan dalam penelitian ini yaitu kuantitatif dimana  peneliti  menggunakan  sampel  dari  para  konsumenkopi  juli.  Hasil  studi menunjukkan aspek sense, feel, think, act, relate memiliki pengaruh positif terhadap kepuasan  pelanggan  terhadap  produk  Kopi  Juli.  Artinya  experiential  marketing dapat  menjadi  strategi  dalam  memasarkan  produk  untuk  niat  pembelian  kembali sehingga frekuensi seorang individu membeli bisa lebih dari satu kali.
Kata kunci: experiential marketing; kepuasan konsumen; produk Kopi Juli.

## Coresponden Author
Email: 1910632020067@student.unsika.ac.id Artikel dengan akses terbuka dibawah lisensi

## Pendahuluan
Konsep  pemasaran  yang  memberikan  pengalaman  unik  kepada  pelanggan  sudah dikenal  dengan  istilah  experiential  marketing.  Konsep  ini  berusaha  menghadirkan pengalaman yang unik,  positif dan mengesankan kepada konsumen, sehingga nantinya konsumen  tidak  hanya  akan  merasa  puas  dan  loyal  tetapi  juga  dapat  menyebarkan informasi  mengenai  produk  Kopi  Juli  dari  mulut  ke  mulut.  Kepuasan  (satisfaction) pelanggan  adalah  perasaan  senang  atau  kecewa  seseorang  yang  muncul  setelah membandingkan  kinerja  (hasil)  produk  yang  dipikirkan  terhadap  kinerja  (atau  hasil) yang diharapkan. Jika kinerja berada di bawah harapan maka pelanggan tidak puas. Jika kinerja  memenuhi  harapan  maka  pelanggan  puas.  Jika  kinerja  melebihi  harapan  maka pelanggan  amat  puas  atau  senang.  Ekonomi  digital  adalah  aspek  ekonomi  yang berbasiskan pada pemanfaatan dan pemberdayaan teknologi  informasi dan komunikasi digital, dengan digital ekonomi setidaknya memberikan benefit dalam meraih efisiensi, efektifitas, penurunan cost production, terkoneksinya satu pihak dengan pihak lain lewat perdagangan online (Yuliyanti Cristine, 2020).
Konsep experiential marketing oleh (Schmitt, 1999) merupakan cara kreatif untuk menyampaikan  pesan  produk  dan  jasa  dengan  melibatkan  konsumen  secara  fisik  dan emosi  (psikologi  dan  respon  emosional)  mereka  agar  terdorong  untuk  berpikir, bertindak,  menjalin  relasi,  sehingga  menimbulkan  kepuasan  sebagai  konsumen  lalu tergerak untuk melakukan pembelian ulang. Kepuasan konsumen didefinisikan sebagai tingkat  perasaan  seseorang  setelah  membandingkan  kinerja  atau  hasil  yang  ia  rasakan dibandingkan dengan harapannya (Kotler, 2005).
Experiential marketing bukan konsep baru tetapi masih relevan untuk dikaji ulang saat  ini,  dan  sektor  kuliner  dipilih  menjadi  bahasan,  karena  sangat  potensial  untuk dikembangkan,  mengingat  makanan  dan  minuman  merupakan  kebutuhan  yang  utama bagi  manusia,  yang  akan  selalu  mendapat  ruang  untuk  terus  bertumbuh  dan berkembang.  Bisnis  yang  menggunakan  konsep experiential marketing salah  satunya adalah bisnis kopi.
Experiential  Marketing  dapat  menciptakan  suatu  keuntungan  untuk  produsen karena  yang  di  jual  bukan  produk  atau  jasa  melainkan  pengalaman  yang menyenangkan,sehingga  produk  dan  jasa  tersebut  memiliki  nilai  jual  lebih dibandingkan  dengan  pesaingn    meskipun  yang  di  tawarkan  sama  (Yuliastuiti  dan Palupi (2004); Andreas Fadly Wahyu Wicaksono dan Diah Rini Prihastuti (2017))
Kebiasaan hang-out di Cafe sepulang sekolah, kuliah atau kerja saat inSi menjadi trend  gaya  hidup  para  remaja  dan  eksekutif.  Tidak  hanya  menikmati  makanan  dan minuman  saja,  tetapi  bercengkrama  dengan  kerabat  dan  sahabat  juga  menjadi  sebuah kebutuhan  khususnya  bagi  kalangan  menengah  atas.  Menurut  (Abdul  Kholek  (2012)) menyebutkan,  ada  fenomenan  terjadinya  perubahan  gaya  hidup  akibat  dari  ekspansi industri  pangan  yang  dimanifestasikan  ke  dalam  bentuk  restoran  siap  saji (www.antaranews.com).  Pada  saat  ini  dimana  pada  saat  pandemi  masuk  ke  negara indonesia  perubahan  di  dunia  kuliner  terjadi  perubahan,  restoran  dan  cafe  mengubah sistem  transaksinya  dengan  pembaharuan  yang  ada  yaitu  dengan  menggunakan  digital
marketing dimana para konsumen dapat memebeli produk makanan dan minuman yang mereka inginkan seperti halnya produk kopi juli dengan adanya sistem digital marekting dengan mudahnya para konsumen dapat membeli tanpa harus ke kedai kopi.
Saat  ini  kopi  menjadi  trend  para  remaja  bahkan  dewasa  dalam  menikmati  kopi. Dilansir  dalam  investor.id,  dalam  periode  10  tahun  terakhir  (2008-2019)  tingkat konsumsi kopi di Indonesia meningkat sebesar 44%. Dalam dua tahun terakhir tercatat sebanyak  1.13  kg/tahun  konsumsi  kopi  per  kapita.  Hal  ini  memnunjukkan  minat konsumen  terhadap  kopi  sangat  bergejolak  seahingga  banyak  menimbulkan  berbagai macam brand kopi. Penelitian ini dilakukan di salah satu bisnis kopi di jawa barat yaitu Kopi Juli selama bulan Maret – Oktober 2020. Dalam penelitian ini dibahas mengenai bagaimana experiential marketing membuat  penikmat  Kopi  Juli  memiliki  emosional, pola fikir, situasional, tindakan dan perilaku konsumen terhadap Produk dari Kopi Juli.
Berdasarkan  penelitian  terdahulu  yang  dilakukan  oleh  Rahmasari,  I.A.,  Astuti, S.R.  dengan  judul  penelitian  Analisis  Pengaruh  pendekatan experiential  marketing terhadap kepuasan konsumen studi kasus yang dilakukan pada Mahasiswa Pengunjung Perpustakaan S1 Reguler Ruang Referensi Fakultas Ekonomika  dan Bisnis Universitas Diponegoro Semarang. Maka peneliti tertarik untuk melakukan penelitian ini. Hal yang membedakan  penelitian  ini  dengan  penelitian  lain  yaitu  pada  penelitian  sebelumnya hanya meneliti experiential marketing dan kepuasan konsumenynya saja tidak memakai digital  marketing  sebagai  varibel  Y  nya,  dan  studi  kasus  yang  di  ambil  membahas tentang makanan soto dan memakai studi kasus pada mahasiswa pengujungperpustakaan  S1  regurer  ruang  referensi  fakultas  ekonomi  dan  bisnis universitas  diponogoro  semarang.  Manfaat  penelitian  ini  untuk  memberikan  manfaat secara  teoritis  maupun  prakits  untuk  penelitian  selanjutnya  mengenai  pengaruh experiential  marketing  terhadap  tingkat  kepuasan  konsumen  juga  memberikan sumbangan  pemikiran  terhadap  peneliti  selanjutnya  maupun  mansyarakat  mengenai ilmu Manajemen terutama bidang marketing.

## Metode Penelitian
Pendekatan dalam penelitian ini adalah studi kasus di lakukan di satu tempat kedai “kopiJuli” sedangkai survei di lakukan pada konsumen Kopi Julidengan menggunakan kuesioner  pendapat  kritik  dan  saran.  Penelitian  ini  menggunkan  metode  Variabel dependen  yaitu  variabel  yang  menjadi  pusat  perhatian  utama  peneliti  (A  Ferdinand, 2014). Dalam penelitian ini yang menjadi variabel dependen adalah kepuasan konsumen (Y).  Variabel  Independen  yaitu  variabel  yang  mempengaruhi  variabel  dependen,  baik yang  pengaruhnya  positif  maupun  yang  pengaruhnya  negatif  (Ferdinand,  2006). Variabel  independen  dalam  penelitian  ini  adalah:  Sense  (X1),  Feel  (X2),  Think  (X3), Act (X4), Relate (X5). Jenis data yang digunakan pada penelitian ini adalah data primer dan data subyek karena berupaya meneliti tentang pendapat atau opini konsumen yang menggunakan suatu jasa atau pelayanan. Data subyek adalah jenis data penelitian yang berupaya  opini,  sikap,  pengalaman  atau  karakteristik  dari  seseorang  atau  sekelompok orang yang menjadi responden (Indriantoro & Supomo, 1999).
Pengambilan  jumlah  sampel  minimal  menurut  (Rao,  1996)  dikutip  dengan menggunakan rumus:
𝑛 = 𝑧 2 4(𝑚𝑜𝑒 2 ) 𝑛 = 1,96 2 4(0,1 2 ) 𝑛 = 96,04 Keterangan: n = jumlah sampel Z = tingkat keyakinan yang dibutuhkan dalam penentuan sampel    sebesar
95% = 1,96 dengan a = 5%
moe = margin of error atau kesalahan maksimal yang bisa ditoleransi, biasanya sebesar 10%
Jumlah sampel yang dapat digunakan pada penelitian ini adalah 96,04 atau untuk mendapatkan  model  yang  fit  menjadi  100  responden.  Individu  yang  dipakai  sebagai sampel adalah orang yang pernah berkunjung ke kedai Kopi Juli dengan frekuensi lebih dari satu (1) kali kunjungan.
Data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu:
1. Data Primer diperoleh dari Wawancara dan daftra pertanyaan (Questionare).
2. Data Skunder di peroleh dari Studi dokumentasi yaitu :  jumlah konsumen kedai” Kopi Juli” dari Maret -desember 2020

## Hasil dan Pembahasan
1. Uji Validitas dan Reliabilitas
Suatu kuesioner dikatakan valid jika mampu mengungkap sesuatu yang akan diukur  oleh  kuesioner  tersebut  (Ghozali,  2005).  Reliabilitas  adalah  data  untuk mengukur  suatu  kuesioner  yang  merupakan  indikator  dari  variabel  atau  konstruk. Suatu  variabel  dikatakan  reliabel  jika  memberikan  nilai  (α)  0,60  (Ghozali,  2005).
Berdasarkan perhitungan yang
telah dilakukan semua item indikator tersebut dinyatakan valid karena nilai r hitung  lebih  besar  daripada  nilai  r  tabel  yaitu  lebih  besar  dari  0,197.  Hasil  uji reliabilitas  Alpha  juga  menunjukkan  bahwa  semua  variabel  mempunyai  koefisien Alpha yang cukup besar yaitu di atas 0,60 sehingga dapat dikatakan semua konsep pengukur masing-masing variabel dari kuesioner adalah reliabel. Dengan demikian item-item  pada  masing-masing  konsep  variabel  tersebut  layak  digunakan  sebagai alat ukur.
2. Uji Multikolinieritas
Uji multikolineritas bertujuan untuk membuktikan atau menguji ada tidaknya hubungan yang linear antara variabel independen satu dengan variabel independen lainnya  (Ghozali,  2005).  Salah  satu  metode  untuk  mendiagnosa  adanya
multicollinearity adalah dengan menganalisis nilai tolerance dan lawannya variance inflation  factor  (VIF).  Tolerance  mengukur  variabilitas  variabel  independen  yang terpilih  yang  tidak  dijelaskan  oleh  variabel  independen  lainnya.  Hasil  perhitungan menunjukkan  tidak  ada  variabel  bebas  yang  memiliki  nilai  tolerance  kurang  dari 10%.  Perhitungan  nilai  VIF  juga  menunjukkan  tidak  ada  variabel  bebas  yang memiliki  nilai  VIF  lebih  dari  10.  Jadi  dapat  disimpulkan  bahwa  tidak  ada multikolinearitas antar variabel bebas dalam model regresi.

## 3. Uji Normalitas
Uji Normalitas bertujuan untuk menguji apakah dalam model regresi, variabel terikat  dengan  variabel  bebas  keduanya  mempunyai  hubungan  distribusi  normal atau tidak dengan melihat bentuk grafik normality P-Plot. Model regresi yang baik adalah  memiliki  distribusi  data  normal  atau  mendekati  normal.  Dengan  melihat tampilan  grafik  normal  plot  terlihat  titik-titik  menyebar  disekitar  diagonal,  serta penyebarannya mengikuti garis diagonal. Kedua grafik menunjukkan bahwa model regresi layak dipakai karena memenuhi asumsi normalitas.
4. Uji Heteroskedastisitas
Uji  Heteroskedastisitas  dilakukan  untuk  melihat  penyebaran  data.  Uji  ini dapat  dilakukan  dengan  melihat  grafik  plot  antara  nilai  prediksi  variabel  terikat (ZPRED)  dengan  residualnya  (SRESID).  Jika  dalam  model  regresi  tidak  terdapat heteroskedastisitas,  maka  harus  memenuhi  syarat  data  terpencar  disekitar  titik  nol jika tidak ada pola yang ada, serta titik-titik menyebar diatas dengan dibawah angka 0  pada  suatu  Y,  maka  tidak  terjadi  heteroskedasitas.  Biasanya  heteroskedesitas  di gambarkan  dalam  bentuk  grafik  plot  antara  nilai  prediksi  variabel  terikat  dengan residualnya diperoleh hasil tidak adanya pola yang jelas, serta titik-titik menyebar diatas  dan  dibawah  angka  0  (nol)  pada  sumbu  Y,  maka  tidak  terjadi heteroskedastisitas.  Sehingga  model  regresi  layak  dipakai  untuk  memprediksi kepuasan  konsumen  (Y)  berdasarkan  variabel  bebas  yaitu  sense  (X1),  feel  (X2), think (X3), act (X4), dan relate (X5).
5. Analisis Regresi Berganda
Menurut (Ghozali, 2005), analisis regresi linear berganda ini digunakan untuk mengetahui  seberapa  besar  pengaruh  variabel  independen  :  sense  (X1),  feel  (X2), think  (X3),  act  (X4),  relate  (X5)  terhadap  variabel  dependen  yaitu  Kepuasan Konsumen (Y).
Tabel 1 Analisis regresi Berganda Coefisients Unstrandardized Standardized Coefficients Coeffisients Model B std.Error Beta T Sig (constant) -2.116 1.588 -1.332 .186 sense .233 .100 .155 2.320 .022 feel .327 .115 .222 2.831 .006 think .262 .115 .195 2.283 .025 act .328 .125 .209 2.625 .010 relate .358 .109 .248 3.288 .001 a. Dependen variable kepuasan
Sumber : Olah data SPSS
Dari  hasil  tersebut  apabila  ditulis  persamaan  regresi  dalam  bentuk standardized coefficient sebagai berikut:
Y = 0,155 X1 + 0,222 X2 + 0,195 X3+ 0,209 X4 + 0,248 X5
Persamaan  regresi  berganda  tersebut  menunjukkan  semua  variabel independent  yang  terdiri  dari sense,  feel,  think,  act,  relate memiliki  koefisien dengan arah koefisien positif.
6. Koefisien Determinasi
Koefisiensi  determinasi  (R2)  pada  intinya  mengukur  seberapa  jauh kemampuan  model  dalam  menerangkan  variasi  variabel  dependen.  Nilai  R2  yang kecil  berarti  kemampuan  variabelvariable  independen  dalam  menjelaskan  variasi variabel  dependen  amat  terbatas.  uji  determinasi,  besarnya  nilai  koefisien determinasi (Adjusted R Square) adalah sebesar 0,782. Sehingga dapat disimpulkan bahwa kemampuan seluruh variabel independen yang terdiri dari 5 variabel ( sense, feel,  think,  act, dan relate )  untuk  menjelaskan  variasi  pada  variabel  dependen adalah  sebesar  78,2%  dan  selebihnya  dijelaskan  oleh  faktor  lain  yang  tidak dijelaskan dalam model regresi yang diperoleh.

## 7. Uji F
Pengujian  pengaruh  variable  bebas  secara  bersama-sama  terhadap  variable terikatnya  dilakukan  menggunakan  uji  F.  Uji  F  yaitu  pada  dasarnya  menunjukan apakah  semua  variabel  independen  (X)  secara  bersama  –  sama  dapat  berpengaruh terhadap variabel dependen (Y) (Ghozali, 2005). Berdasarkan hasil uji F didapatkan Fhitung  sebesar  72.096  dengan  tingkat  signifikansi  0,000.  Nilai  signifikansi  lebih kecil dari 0,05 maka model regresi dapat digunakan untuk memprediksi sense, feel, think,  act, dan relate atau  dikatakan  bahwa  variabel  experential  marketing  secara bersama-sama berpengaruh secara nyata terhadap variabel kepuasan konsumen.
8. Uji t
Uji  t  yaitu  suatu  uji  untuk  mengetahui  signifikansi  pengaruh  variabel  bebas secara parsial atau individual menerangkan variabel terikat (Ghozali, 2005).  Hasil uji t semua variabel  ( sense, feel, think, act, relate ) mempunyai hasil t hitung yang lebih  besar  daripada  t  tabel  dengan  signifikansi  di  bawah  0,05.  Karena  nilai
signifikansi  <  0,05  maka  H0  ditolak  dan  Ha  diterima.  Dengan  demikian  variabel Sense,  Feel,  Think,  Act,  Relate berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap Kepuasan Konsumen.

## Kesimpulan
Variabel sense , feel , think , act dan relate berpengaruh  positif  dan  signifikan terhadap kepuasan konsumen. Nilai signifikansi semua variabel <0,05 maka H0 ditolak dan Ha diterima. Hal ini berarti semua hipotesis diterima. Faktor sense , feel , think , act , relate yang lebih besar akan meningkatkan kepuasan konsumen. Variabel dari dimensi experiential  marketing yang  memberikan  pengaruh  paling  besar  terhadap  kepuasan konsumen adalah relate (pertalian).
Dari  uraian  diatas  dapat  disimpulkan  bahwa experiential  marketing memiliki pengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap  kepuasan  konsumen  Kopi  Juli  dimana  faktor yang  paling  berpengaruh  adalah relate yang  artinya  produk  Kopi  Juli  diterima  para penikmatnya  karena  memiliki  keterkaitan  antara  individu  dengan  Kopi  Juli  dimana hubungan ini membangun suatu persepsi positif.

## BIBLIOGRAFI
A  Ferdinand.  (2014). Metode  Penelitian  Manajemen  Pedoman  Penelitian UntukPenulisan  Skripsi,  Tesis,  dan  Disertasi  Ilmu  Manajmen  (lima) .  Jakarta: Badan Penerbit Universitas Diponegoro.
Ghozali,  Imam.  (2005). Aplikasi  Analisis  Multivariate  dengan  program  SPSS . Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro.
Indriantoro,  Nur,  &  Supomo,  Bambang.  (1999). Metodologi  penelitian  bisnis  untuk akuntansi dan manajemen . Yogyakarta: BPFE.
Kotler,  Philip.  (2005). Manajamen  pemasaran ,  jilid  1  dan  2.  Jakarta:  PT.  Indeks Kelompok Gramedia.
Rahmasari,  Ika  Agustina,  &  Astuti,  Sri  Rahayu  Tri.  (2013).  Analisis  Pengaruh Pendekatan  Experiential  Marketing  Terhadap  Kepuasan  Konsumen  (Studi  Kasus pada  Mahasiswa  Pengunjung  Perpustakaan  S1  Reguler  Ruang  Referensi  Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas Diponegoro Semarang). Diponegoro Journal of Management , 2 (2), 241–250.
Rao, Purba. (1996). Measuring consumer perceptions through factor analysis. The Asian Manager , 11 , 28–32.
Philip  Kotler  ,  Kevin  Lane  Keller.  Desember  26,  2018  Manajemen  Pemasaran  15th Global Edition 2016
Andreas  Fadly  Wahyu  Wicaksono,  Dyah  Rini  Prihastuti  (2017).  Pengaruh  Experiental Marketing  Terhadap  Kepuasaan  Pelanggan  Sturbuck  Cofee  Shop. Repository Maranatha. Vol 2. No.1. Mei 2017
Sunyono,Danang.2012. Konsep  Dasar  Riset  Pemasaran  dan  Perilaku  Konsumen. Cetakan Pertama.Yogyakarta: Caps (Center for Academic Publishing Service).
Putu  Eka  Surya  Ananta  Wijaya,Gede  Suparna  (2017).  Peran  Custemer  Satisfaction Memediasi  Pengaruh  Experiental  Mareketing  Terhadap  Repeact  Purchase  Pada Mangsi  Coffee  di  Denpasar. E-Jurnal  Manajemen  Undud, Vol.6,  No.10, 2017:5432-5459 ISSN:2302-8912.
Swastha,B.  2002. Manajemen  Pemasaran  Modern. Yogyakarta  :  Fakultas  Ekonomi UGM
Dharmawansyah,  Inggil  .2013.  Pengaruh Experiental  Marketing dan  Kepuasan Pelanggan Terhadap Loyalitas Pelanggan. Management Analysis Journal 2 (2):1- 10
Farida,  Naili.2014.  Analisis  Model  Kepuasan  Terhadap  Pembelian  Ulang. journal Dinamika Manajemen, 54(2):200-208
Darwin  Setyono  ,  Ong  Yinyin  Widianata,  Hanjaya  Saputra  ,  Regina  Jokom  (2016).
Analisa  Pengaruh  Experiental  Marketing  Terhadap  Minat  Beli  Ulang  Konsumen Koning Coffee & Bar. Jurnal Hospitality dan Manajemen Jasa.
Reymond  Setiabudi  Hadiwidjaja,  Diah  Darmayanti  ,S.E,  M.Si  .Analisa  Hubungan experiental  Marketing  Kepuasan  Pelanggan  ,  Loyalitas  Pelanggan  Sturbucks Coffee di Surabaya Town Squer. Jurnal Manajmen Pemasaran Vol.2. No.2
Sugiyono,  (2017). Metode  Penelitian  Bisnis  (Pendekatan  Kuantitatif,  Kualitatif  ,  dan R&D . Bandung: Alfabeta