## Jurnal Akuakultur Sungai dan Danau Vol. 4 No. 1 Tahun 2019  Hal. 9 – 14
ISSN Print 2503-4766 ISSN Online 2597-8837

## KELANGSUNGAN HIDUP LARVA
IKAN PATIN SIAM ( Pangasius hypopthalmus )

## HASIL PENETASAN TELUR YANG DIRENDAM EKSTRAK DAUN TEH
1) Muhlis, 2) Muarofah Ghofur, dan 3) Muhammad Sugihartono Alumni Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Pertanian Universitas Batanghari Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Pertanian Universitas Batanghari Jl. Slamet Riyadi, Broni Jambi, 36122. Telp. +6074160103
2) Email korespondensi : muarofah_ghofur@yahoo.com

## Abstract
Activities of Patin Siam Fish Hatchery to date still experiencing several obstacles, one of the success in the cultivation of Patin Siam fish (P.  Hypophthalmus) is a disease  attack  both  in  adult  fish,  seeds,  even  in  the  egg  phase.  The  tea  leaves contain  antibacterial  and  fungal  compounds  namely  tannins  and  flavonoids  that are  able  to  inhibit  bacterial  and  fungal  attacks.  This  research  is  expected  to provide  benefits  to  the  improvement  by  the  utilization  of  Tea  leaf  extract  (C. sinensis) given to a Siamese patin fish egg (P.  Hypohthalmus) as an antibacterial in  the  process  of  hatching  of  patin  Siam  fish  eggs  (P.    Hypohthalmus).  This research activity is done in the People's Hatchery unit (UPR) know the big city of Jambi which is held for  1 month. The study uses complete random design (RAL) with 4 treatments and 3 repeats, with each treatment being: (A) concentration 0.4 ml/L, (B treatment) concentration 0.6 ml/L, (C treatment) concentration 0.8 ml/L, (D  treatment)  Concentration  0  ml/L.  The  observed  parameters  are:  the  level  of survival of the larva and the quality of water. The results of research obtained for the best treatment gained on treatment B with a percentage of 89.27%. The results of water quality measurement showed that the temperature range of 27OC-28oC, pH of 7.2-8.2, dissolved oxygen acquired the 7,45-8,22 range, the carbon dioxide obtained by 0.0462 mg/L-0.0603 mg/L, and the ammonia range during the study was 0.0140- 0.0310 mg/L.
Keywords :, larvae survival rate, siamese catfish, water quality

## Abstrak
Kegiatan pembenihan ikan patin siam sampai saat ini masih mengalami beberapa kendala,    salah  satu  penghambat  keberhasilan  dalam  usaha  budidaya  ikan  patin siam ( P.  hypophthalmus ) adalah serangan penyakit baik pada ikan dewasa, benih, bahkan  pada  fase  telur.  Daun  teh  mengandung  senyawa  antibakteri  dan  jamur yaitu tanin dan flavonoid yang mampu menghambat serangan bakteri dan jamur. Penelitian  ini  diharapkan  dapat  memberikan  manfaat  kepada  pembenih  dengan cara  pemanfaatan  ekstrak  daun  teh  ( C.    sinensis )  yang  diberikan  pada  telur  ikan patin  siam  ( P.    hypohthalmus )  sebagai  antibakteri  pada  proses  penetasan  telur

## Jurnal Akuakultur Sungai dan Danau Vol. 4 No. 1 Tahun 2019  Hal. 9 – 14
ISSN Print 2503-4766 ISSN Online 2597-8837
ikan  patin  siam  ( P.    hypohthalmus ).  Kegiatan  penelitian  ini  dilakukan  di  unit pembenihan  rakyat  (UPR)  kenali  besar  kota  jambi  yang    dilaksanakan  selama  1 bulan.  Penelitian  ini  menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  dengan  4 perlakuan  dan  3  ulangan,  dengan  masing-masing  perlakuan  tersebut  adalah  : (Perlakuan  A)  Konsentrasi  0,4  ml/L,  (Perlakuan  B)  Konsentrasi  0,6  ml/L, (Perlakuan C) Konsentrasi 0,8 ml/L, (Perlakuan D) Konsentrasi 0 ml/L. Parameter yang  diamati  adalah  :  Tingkat  kelansungan  hidup  larva  dan  kualitas  air.  Hasil penelitian  yang  diperoleh  untuk  perlakuan  terbaik  didapat  pada  perlakuan  B dengan  persentase  sebesar  89,27%.  Hasil  pengukuran  kualitas  air  menunjukkan bahwa  kisaran suhu  27 O C-28 o C, pH sebesar 7,2-8,2, Oksigen terlarut  didapatkan kisaran  7,45-8,22,  karbondioksida  didapatkan  sebesar  0,0462  mg/L  -  0,0603 mg/L, dan kisaran ammonia selama penelitian ini adalah 0,0140- 0,0310 mg/l. Kata kunci : ikan patin siam, kualitas air, tingkat kelangsungan hidup larva

## PENDAHULUAN
Ikan patin siam adalah jenis ikan yang secara taksonomi termasuk species Pangasius  hypophthalmus yang hidup di perairan tropis Indo Pasific SNI (2000). Di Indonesia ikan patin mempunyai prospek yang baik dalam pemasaran, karena mempunyai nilai ekonomis yang tinggi  baik pada tingkat benih sebagai ikan hias maupun  pada  tingkat  dewasa  sebagai  ikan  konsumsi.  Sehingga  banyak  nya permintaan  harus  dibarengi  dengan  peningkatan  produksi,  peningkatan  produksi hanya dapat dicapai melalui budidaya perikanan (Andriyanto et al, 2012).
Adapun  salah  satu  penghambat  keberhasilan  dalam  usaha  budidaya  ikan patin siam ( P.  hypophthalmus ) adalah serangan penyakit baik pada ikan dewasa, benih,  bahkan  pada  fase  telur.  Adanya  serangan  penyakit  yang  disebabkan  oleh jamur  pada  saat  penetasan  telur  berdampak  terhadap  kerusakan  telur  yang menyebabkan  menurunnya  daya  tetas.  Menurut  Martono  dan  Setiyono  (2014), salah  satu  upaya  untuk  meningkatkan  daya  tetas  telur  dan  kelangsungan  hidup larva ikan patin dengan cara mengatasi serangan bakteri dan jamur dengan upaya pengunaan zat antibakteri dan jamur yang terdapat pada salah satu tanaman yaitu daun  teh.  Daun  teh  mengandung  senyawa  antibakteri  dan  jamur  yaitu  tanin  dan flavonoid  yang  mampu  menghambat  seranggan  bakteri  dan  jamur  (Martono  dan Setiyono, 2014).
Berdasarkan urain tersebut diatas perlu kiranya dilakukan penelitian tentang pengunaan  daun  teh  pada  proses  penetasan  telur  dan  kelangsungan  hidup  larva ikan patin siam guna mencegah terjadinya serangan bakteri dan jamur.

## Jurnal Akuakultur Sungai dan Danau Vol. 4 No. 1 Tahun 2019  Hal. 9 – 14
ISSN Print 2503-4766 ISSN Online 2597-8837

## METODOLOGI PENELITIAN
Kegiatan Penelitian Kelangsungan hidup larva ikan patin siam ( Pangasius hypopthalmus )  hasil  penetasan  telur  yang  direndam  ekstrak  daun  teh  ini dilaksanakan  pada  bulan  maret  sampai  april  2018  di  UPR  (Unit  Pembenihan Rakyat)  kenali  besar.  Bahan  penelitian  yang  digunakan  adalah  telur  ikan  patin siam,  air  dan  ekstrak  daun  teh.  Peralatan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah  corong  penetasan,  bak  larva,  aerator,  blender,  saringan/kain  kasa,  kamera digital, pengukur kualitas air, gelas ukur,  mikroskop, sendok, dan toples.
Telur  yang  dibutuhkan  pada  penelitian  ini  sebanyak  100  butir/corong penetasan  dengan  jumlah  total  telur  yang  akan  digunakan  sebanyak  1200  butir. Telur yang digunakan berasal dari Balai Perikanan Budidaya Air Tawar (BPBAT) Sungai  Gelam  Jambi.  Ekstrak  daun  teh  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini sebanyak  0,4  ml,  0,6,  ml,  dan  0,8,  ml  pada  setiap  perlakuan  dan  3  (tiga)  kali ulangan, dengan jumlah total ekstrak yang dibutuhkan sebanyak 5,4 ml. Daun teh yang  digunakan  berasal  dari  Kabupaten  Pagar  Alam  Provinsi  Sumatra  Selatan. Selanjutnya mengisi air dalam toples sebanyak 1 liter, masukkan ekstrak daun teh sebanyak  konsentrasi  yang  berbeda  pada  masing-masing  perlakuan  dan  ulangan dengan kisaran PA = 0,4 ml/L, PB = 0,6 ml/L dan PC = 0,8 ml/L, Masukkan telur sebanyak 100 butir setiap masing-masing toples yang telah dihitung menggunakan volumetrik  dan  biarkan    telur  direndam  didalam  toples  selama  4  menit  lalu pindahkan telur kedalam corong penetasan setelah direndam dalam toples selama 4 menit.
Parameter Yang Diamati Kelangsungan Hidup Larva

## Kualitas Air
Sebagai data pendukung diukur kualitas air media penetasan yang meliputi suhu, pH, oksigen terlarut, karbondioksida dan ammonia.
Data yang diproleh selama penelitian ditabulasikan kedalam bentuk Tabel, kemudian  dianalisis  dengan  analisis  sidik  ragam  (anova)  dan  untuk  mengetahui perbandingan  pengaruh  perlakuan  terhadap  pertumbuhan  ikan  menggunakan  uji BNT dan Duncan (DNMRT) pada taraf 5%.

## Jurnal Akuakultur Sungai dan Danau Vol. 4 No. 1 Tahun 2019  Hal. 9 – 14
ISSN Print 2503-4766 ISSN Online 2597-8837

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Kelansungan Hidup Larva
Berdasarkan  hasil  pengamatan  terhadap  tingkat  kelangsunga  hidup  larva ikan  patin  siam  ( P.    hypopthalmus )  yang  diberi  perlakuan    perendaman  telur dengan ekstrak daun teh dengan dosis berbeda diperoleh data yang disajikan pada Gambar 1. Hasil analisis sidik ragam menunjukkan bahwa perendaman telur ikan patin  dengan  ekstrak  daun  teh  dengan  dosis  berbeda  memberikan  pengaruh berbeda nyata terhadap tingkat kelangsungan hidup larva ikan patin.
Data  pada  Gambar  1  menunjukkan  bahwa  tingkat  kelangsungan  hidup tertinggi  terdapat  pada  perlakuan  B  yaitu  sebesar  89,27%,  selanjutnya  diikuti perlakuan  C  sebesar  83,30%,  kemudian  perlakuan  A  sebesar  81,37%  dan kelangsungan  hidup  larva  terendah  terdapat  pada  perlakuan  D  yaitu  sebesar 78,77%.
Dilihat  dari  hasil  penelitian  menunjukan  kelangsungan  hidup  larva terendah adalah pada perlakuan D  (kontrol) sebesar 78,77%. Hal  ini diduga oleh tidak  diberinya  ekstrak  daun  teh  sehingga  tidak  terbentuknya  sistem  imun, sehingga  adanya  serangan  bakteri  dan  jamur  yang  dapat  menyebabkan  kematian pada  larva.  Sementara  pada  perlakuan  A  sebesar  (81,37%)    dengan  dosis  yang lebih  rendah  yaitu  0,4  ml/L  diduga  karena  kurang  optimal  dalam  pembentukan sistem  imun,  sehingga  menyebabkan  larva  lebih  mudah  terserang  bakteri  dan jamur Hasan et al, (2016).
Tingginya  kelangsungan  hidup  larva  ikan  patin  pada  perlakuan  B (89,27%)  diduga  dosis  ekstrak  daun  teh  0,6  ml/L  dianggap  sebagai  dosis  yang optimal  untuk  kelangsungan  hidup  larva,  karena  daun  teh  memiliki  kandungan senyawa  beta  karoten  yang  dapat  meningkatkan  sistem  imun,  sehingga  diduga dapat meningkatkan daya tahan tubuh larva ikan dari seranggan bakteri dan jamur Hasan et al, (2016).
Sedangkan  untuk  perlakuan  C  dengan  dosis  yang  tinggi  0,8  ml/L  terjadi penurunan tingkat kelangsungan hidup larva yaitu 83,30%. Hal ini karena adanya

## Jurnal Akuakultur Sungai dan Danau Vol. 4 No. 1 Tahun 2019  Hal. 9 – 14
ISSN Print 2503-4766 ISSN Online 2597-8837
pengaruh  senyawa  tanin  yang  terdapat  pada  ekstrak  daun  teh  dalam  proses penetasan telur, senyawa tanin diduga bersifat asam sehingga dapat memicu untuk melunakan  lapisan  chorion,  sehingga  penetasan  telur  terjadi  lebih  cepat  yang dapat menyebabkan larva menetas secara primatur, diduga karena menetas secara primatur  dapat  menyebabkan  daya  tahan  tubuh  larva  menjadi  lemah  sehingga larva mudah mati  (Baharudin, 2016).

## Kualitas Air
Kualitas  air  pada  penelitian  ini  didapatkan  kisaran  suhu  27 O C-28 o C  Pada kisaran  ini  masih  berada  dalam  kisaran  optimal  dalam  penetasan  telur  dan kelangsungan    hidup  larva  ikan  (SNI,  2000).  Sementara  untuk  pH  selama penelitian  ini  didapatkan  sebesar  7,2-8,2,  nilai  ini  masih  berada  pada  kisaran terbaik  pada  masa  peerkembangan  telur  dan  larva  ikan  patin    (Heltonika,  2014). Untuk  kisaran  oksigen  terlarut  pada  penelitian  ini  didapatkan  7,45-8,22.  kisaran ini  sudah  mendukung  dalam  penetasan  telur  dan  kelangsungan  hidup  larva. Selama  penetasan  telur  membutuhkan  oksigen  terlarut  yang  cukup  untuk penetasan  telur  di  kisaran  5  –  8  mg/l  (Huisman dalam Heltonika,  2014).  Untuk nilai  karbondioksida  didapatkan  sebesar  0,0462  mg/L  -  0,0603  mg/L.  Jumlah karbondioksida  dalam  air  yang  bertambah  akan  menekan  aktifitas  ikan  dan menghambat pengikatan oksigen oleh hemoglobin sehingga dapat  membuat  ikan menjadi  stres.  Nilai    ini  masih  dalam  kondisi  yang  normal  untuk  kelangsungan hidup ikan (Dewantara, 2016). Dan untuk kisaran ammonia selama penelitian ini adalah  0,0140-  0,0310  mg/l,  kadar  ammonia  dalam  penelitian  ini  relatif  normal dan  dapat  ditoleransi  untuk  penetasan  telur  dan  kelangsungan  hidup  larva  ikan. Menurut  Effendi dalam Hadid et  al ,  (2014),  kandungan  ammonia  jika  melebihi 0,2 mg/l kadar tersebut dapat menyebabkan toksik bagi beberapa jenis ikan.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  penelitian  Kelansungan  hidup  larva  ikan  patin  siam (Pangasius  hypopthalmus)  hasil  penetasan  telur  yang  direndam  ekstrak  daun  teh didapatkan  kesimpulan  sebagai  berikut  :  kelansungan  hidup  larva  terbaik  adalah pada perlakuan B (89,27%).
Disarankan penelitian Kelansungan hidup larva ikan patin siam (Pangasius hypopthalmus)  hasil  penetasan  telur  yang  direndam  ekstrak  daun  teh  sebaiknya dengan konsentrasi 0,6 ml/L karena memiliki persentase terbaik.

## Jurnal Akuakultur Sungai dan Danau Vol. 4 No. 1 Tahun 2019  Hal. 9 – 14
ISSN Print 2503-4766 ISSN Online 2597-8837

## DAFTAR PUSTAKA
Andriyanto,  S.,  E.  Tahapari.,  I.  Insan.  2012.  Pendederan  Ikan  Patin  di  Kolam Outdoor Untuk Menghasilkan Benih Siap Tebar di Waduk Malahayu, Brebes, Jawa Tengah. Media Akuakultur Vol. 7 No. 1. 20-25.
Baharudin,  A.,  M.  B,  Syakirin.,  T.  Y,  Mardiana.  2016.  Pengaruh  Perendaman Larutan  Teh  Terhadap  Daya  Tetas  Telur  Ikan  Lele  Sangkuriang
( Clarias Gariepinus ). PENA Akuatika Volume 14 No. 1 . 9-17.
Dewantara,  P.  2016.  Pengaruh  pencucian  telur  ikan  lele  dumbo( Clarias gariepinus )  mengunakan  ekstrak  air  jeruk  nipis( Citrus  aurantifolia) dengan dosis  yang berbeda terhadap daya tetas telur. Skripsi. Jurusan Budidaya Perairan Universitas Batanghari Jambi. 54 hal.
Hadid, Yanal., M. Syaifudin., M. Amin. 2014. Pengaruh Salinitas Terhadap Daya
Tetas  Telur  Ikan  Baung  ( Hemibagrus  Nemurus Blkr.).  Jurnal Akuakultur Rawa Indonesia, 2(1) :78-92 : ISSN : 2303-2960.
Hamid,  M.  A.  dan  C.  Setyowibowo.  2010.  Manual  Pembenihan  Patin  Siam ( Pangasianodon  hypophthalamus ).  Direktorat  Jenderal  Perikanan Budidaya. Jambi. 59 hal.
Hasan, H., E. I, Raharj., D. D, Ariyani. 2016.   Pengaruh Ekstrak Daun Kemangi ( Ocimum Basilicum L ) Terhadap Daya Tetas Telur Ikan Lele Dumbo ( Clarias  Gariepinus) Yang  Diinfeksi  Jamur Saprolegnia  Sp. Jurnal Ruaya Vol. 4. No .1. ISSN 2541 – 3155 : 18 - 23.
Heltonika,  B.  2014.  Pengaruh  Salinitas  Terhadap  Penetasan  Telur  Ikan  Jambal Siam  (Pangasius  Hypohthalmus).  Jurnal  Akuakultur  Rawa  Indonesia, 2(1) :13-23.
Martono,  B.  dan  R.  T.  Setiyono.  2014.  Skrining  Fitokimia  Enam  Genotipe  Teh.
Balai Penelitian Tanaman Industri dan Penyegar. J. TIDP 1(2), 63-68.
Saanin,  H.  1968.  Taksanomi  dan  kunci  klasifikasi  ikan  1  dan  II.  Bina  cipta.
Bogor.
Standar  Nasional  Indonesia.  2000.    Induk  ikan  patin  siam  ( Pangasius hyphthalmus ) kelas induk pokok ( Parent Stock ). SNI:01- 6483.1.