## PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT DI USAHA SEPATU MOJO, PELATIHAN PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUKSI (HPP) DALAM MENENTUKAN HARGA JUAL
Endang Wulandari 1 , Margo Saptowinarko Prasetyo 2 , Titik Purwanti 3 1 Universitas Sahid, Jakarta
2 STIE Port Numbay, Jayapura
3 Universitas Widya Dharma, Klaten Email korespondensi: titik@unwidha.ac.id
Abstrak: Perhitungan  Harga  Pokok  Produksi  sangat  penting  dalam  penentuan  harga  jual produk  pada  beberapa  UKM.  Sebagian  besar  UKM  menentukan  harga  jual  tidak berdasaarkan  perhitunagn  Hara  Pokok  Produksi  yang  sesuai  kaidah  akuntansi, terutama  dalam  penvatatan  penyusutan  Aktiva  Tetap.  Usaha  Sepatu  Mojo  yang menjadi  mitra  kami  adalah  salah  satu  UKM  yang  belum  menghitung  harga  pokok produksi  secara  tepat.  Kegiatan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  ini  bertujuan memberikan pemahaman, pelatihan  dan pendampingan penghitungan Harga Pokok Produksi  dalam  menentukan  harga  Jual.  Pelaksanaan  kegiatan  melalui  zoom  dan pendampingan ke lokasi. Hasil evaluasi kegiatan ini menunjukakn hasil pemahaman yang  baik  dimana  hasil  jawaban  kuesioner  pretest  dan  posttest  mengalami peningkatan,  hasil  lainnya  mitra  sudah  mampu  menghitung  Harga  Pokok  Produksi dan  mampu  mencatat  dalam  jurnal  dan  menentukan  harga  jual  sesuai  kaidah akuntansi,  serta  menyusun  Laporan  Rugi  Laba, dan  berhasil  mengimplementasikan dalam usaha sepatu mereka
Kata kunci: Harga pokok produksi, harga jual, sepatu mojo
Abstract: Calculation of the cost of production is very important in determining the selling price of  products  for  several  SMEs. Most SMEs determine the selling  price not  based on the calculation of the Basic Nutrients of  Production in  accordance with accounting rules, especially in recording depreciation of Fixed Assets. The Mojo Shoes business, which  is  our  partner,  is  one  of  the  SMEs  that  has  not  calculated  the  cost  of production  correctly.  This  Community  Service  activity  aims  to  provide understanding,  training  and  assistance  in  calculating  the  Cost  of  Production  in determining  the  selling  price.  Implementation  of  activities  through  zoom  and assistance to the location. The results of the evaluation of this activity show positive results  where  the  results  of  the  answers  to  the  pretest  and  posttest  questionnaires have  increased,  other  results  partners  are  able  to  calculate  the  Cost  of  Production and  are  able  to  record  in  the  journal  and  determine  the  selling  price  according  to accounting rules, and prepare a Profit and Loss Report.
Keywords : Cost of production, selling price, mojo shoes

## 1. PENDAHULUAN
Mitra  yang  pengusul  pilih  adalah  Perusahaan  sepatu  dengan  merk  MOJO  yang  berada  di Sidoarjo dengan jenis usaha  sepatu khusus kedinasan dengan jenis PDL, PDH dan tali pendek. Merk  sepatu  dagang  Mojo  berjalan  dengan  ijin  usaha  bernama  CV  Carita  Niaga,  sebagai
produsen sepatu  kulit  dengan sol  karet  cetak vulkanisasi,  dan telah memperoleh serrtifikat  SNI ISO 9001; 2008.
Usaha sepatu ini telah dimulai sejak tahun 1990 yang didirikan oleh ibu Sri Sumarni, setelah beliau  wafat  maka  usaha  ini  dilanjutkan  oleh  bapak  Kuntjoro  sebagai  anak  laki  laki  semata wayang  ibu  Sri  Sumarni.  Usaha  ini  dimulai  hanya  dengan    2  (dua)  orang  pegawai  dan  proses pembuatan  sepatu  dilakukan  secara  manual.  Seiring  dengan  perkembangan  waktu  maka  usaha sepatu  mojo  mulai  mengembangkan    inovasi  dalam  pembuatan  sepatu  baik  dari  segi  produksi dengan  membeli  beberapa  mesin  maupun  packagingnya.  Saat  ini  usaha  sepatu  Mojo  telah memiliki  30  tenaga  kerja  dan  sebagian  produksinya  telah  beralih  dari  metode  manual  menjadi metode  (sebagian  besar)  memakai  mesin.  Proses  pembuatan  sepatu  Mojo  melalui  tahapan sebagai berikut:
a. Cutting:  adalah  proses  pemotongan  bahan  baku  sebelum  dibentuk  menjadi  upper  sepatu. Bahan baku yang berupa kain ataupun kulit dipotong membentuk pola yang telah ditentukan sebelumnya
b. Jahit: Proses penjahitan pada kulit yang disesuaikan dengan detail design sepatu yang dibuat, proses penjahitan dilakukan dengan teliti dan tingkat kerapihan  yang tinggi agar sesuai hasil yang diinginkan
c. Lasting: merupakan proses penyatuan upper (kap sepatu) dengan insole (sole sepatu) dimana penyatuan ini menggunakan mesin lasting
d. Stroble:  merupakan  proses  penjahitan  bagian  belakang  sepatu  setelah  sepatu  melalui  proses lasting
e. Vulkanize:  merupakan  proses  lanjutan  penyatuan  upper  dan  sole  sepatu  dengan  metode dipress dengan mesin Vulcanize yang dipanaskan dengan suhu 150 derajat celcius, sehingga kap dan sol benar benar menyatu dan tidak mudah copot.
f. Finishing & Packing: proses ini merupakan akhir dari semua proses produksi yang dikerjakan, sepatu  hasil  produksi  yag  telah  melewati  pemeriksaan  quality  kemudian  akan  dipacking kedalam dus kartom sepatu dan dikirim ke gudang sebagai persediaan.

## Permasalahan
Perusahaan sepatu Mojo selama ini dalam menentukan harga jual hanya berdasarkan harga berpatokan  pada  harga  sepatu  pesaing  sesama  pembuat  sepatu.  Perusahaan  sepatu  Mojo  tidak pernah menghitung Biaya produksi secara tepat, yang penting keluar masuk uang atau cash flow
lancer, dan penyusutan aktiva tetap belum dihitung dan dicatat secara tepat sesuai acuan Standar Akuntansi Keuangan (SAK).

## 2. METODE PELAKSANAAN

## 2.1. Metode Pelaksanaan
Pelaksanaan  kegiatan  abdimas  ini  dilakukan  beberapa  kali  dalam  waktu  6  bulan,  baik melalui media zoom dan juga salah satu personil kegiatan ini datang langsung  ke lokasi. Pada masa  pandemic  ini  memungkinkan  kita  melakukan  kegiatan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat melalui zoom, sehingga memungkinkan personilny berada dikota  yang berbeda. Ada 3 personil dalan  kegiatan  ini,  yaitu  ibu  Endang  Wulandari  dari  Universitas  Sahid  Jakarta  sebagai  Ketua  , dan  2  orang  anggota  masing-masing  ibu  Titik  Purwanti  dosen  akuntansi  Universitas  Widya Dharma  Klaten  dan  bapak  Margo  Saptowinarko  P  dosen  akuntasi  di  STIE  Port  Numbay Jayapura.  Sedangkan  perusahaan  sepatu  Mojo  berada  di  kota  Sidoarjo  Jawa  Timur.  Cukup menarik  kegiatan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  ini  dilakukan  dari  4  (empat)  kota  yaitu Sidoarjo, Jakarta, Klaten dan Jayapura melalui zoom.

## 2.2. Persiapan dan Penelusuran masalah
Pertemuan  pertama  zoom  adalah  sesi  perkenalan  dan  mendengarkan  proses  produksi  san alur  penghitungan  biaya  produksi  sampai  penentuan  harga  jual  oleh  owner  perusahaan  sepatu Mojo. Dari paparan owner kita mencoba explore tentang masalah yang dihadapi oleh perusahaan sepatu Mojo.

## 2.3. Persiapan materi pelatihan
Setelah  mengetahui  permasahan  yang  dihadapi,  kami  memberikan  materi  mengenai perhitungan  Biaya  Produksi  sepatu  yang  terdiri  dari  Biaya  Bahan  Baku  (Biaya  Bahan  Baku), Biaya  Tenaga  Kerja  Langsung  (BTKL)  dan  Biaya  Overhead  Pabrik  (BOP)  dan  juga  tentang pemahaman materi Penyusutan Aktiva Tetap  yaitu Peralatan, Mesin, Kendaraan dan Bangunan dengan  menggunakan  metode  yang  paling  sederhana  yaitu  Penyusutan  garis  lurus.  Perusahaan dalam memilih jenis perhitungan  harga pokok produksi (HPP) tergantung penentuaa jenis proses produksi  yang  dilakukan  oleh  perusahaan  tersebut.  Terdapat  dua  jenis  metode  pengumpulan harga pokok produksi,yaitu (1) Metode Harga Pokok Pesanan (job order costing) dan (2) Metode Harga  Pokok  Proses  (process  costing)  (Daldjono,  2011).  Metode  harga  pokok  pesanan merupakan  suatu  metode  pengumpulan  biaya  produksi  untuk  menentukan  harga  pokok  produk pada  perusahaan  yang  menghasilkan  produk  atas  dasar  pesanan.  Tujuan  metode  ini  adalah menentukan harga pokok produk dari setiap pesanan baik  harga pokok secara keseluruhan dari tiap-tiap  pesanan  maupun  harga  pokok  per  unit.  Dalam  metode  ini,  biaya-biaya  produksi dikumpulkan  untuk  pesanan  tertentu  dan  harga  pokok  produksi  per  unit  dihitung  dengan  cara membagi total biaya produksi untuk pesanan tertentu dengan jumlah unit produk dalam pesanan yang  bersangkutan.  Dalam  metode  harga  pokok  pesanan,  biaya  produksi  dikelompokkan  ke dalam tiga kategori yaitu biaya bahan langsung, biaya tenaga kerja langsung, dan biaya overhead 2.4. Pelaksanaan Pelatihan
Pelaksanaan  Pelatihan  materi  dan  sosialisasi  beberapa  istilah  tentang  perhitungan  Harga pokok produksi sepatu dan penentuan harga jual melalui zoom.

## 2.5. Metode Full Costing
Full  Costing adalah  metode  penentuan  harga  pokok  produk  dengan  memasukkan  seluruh komponen  biaya  produksi  sebagai  unsur  harga  pokok,  yang  meliputi  biaya  bahan  baku,  biaya tenaga kerja langsung, biaya overhead pabrik variabel dan biaya overhead pabrik tetap. Di dalam metode full  costing ,  biaya  overhead  pabrik  yang  bersifat  variabel  maupun  tetap  dibebankan kepada produk  yang dihasilkan atas dasar tarif  yang ditentukan di  muka pada kapasitas normal atau atas dasar biaya overhead pabrik sesungguhnya. Oleh karena itu biaya overhead pabrik tetap akan melekat pada harga pokok persediaan produk selesai yang belum dijual, dan baru dianggap sebagai  biaya  (elemen  harga  pokok  penjualan)  apabila  produk  selesai  tersebut  tidak  dijual. Menurut metode full costing , karena produk yang dihasilkan ternyata menyerap jasa FOH Tetap walaupun tidak secara langsung, maka wajar apabila biaya tadi dimasukkan sebagai  komponen pembentuk produk tersebut.

## 2.6. Metode Variable Costing
Variable  Costing adalah  metode  penentuan  harga  pokok  yang  hanya  memasukkan komponen biaya produksi yang bersifat variabel sebagai unsur harga pokok, yang meliputi biaya bahan  baku,  biaya  tenaga  kerja  langsung  dan  biaya  overhead  pabrik  variabel. Variable  costing beranggapan  bahwa  FOH  Tetap  tadi  tidak  secara  langsung  membentuk  produk,  maka  tidak relevan  kalau  dimasukkan  sebagai  komponen  harga  pokok.  Sebaiknya  FOH  Tetap  dimasukkan dalam kelompok period cost (biaya periode). Selaian memberikan pelatihan melalui zoom, salah satu  dari  kami  yaitu  ibu  Endang  Wulandari  mengujungi  langsung  ke  lokasi  dan  memberikan pelatihan  perhitungan  harga  pokok  produksi  secara  langsung  kepada  owner  perusahaan  sepatu Mojo.

## 3. HASIL PELAKSANAAN
Tabel 1. Kuesioner Kegiatan Pengabdian Masyarakat Perhitungan HPP
NO MATERI PEMAHAMAN PRE TES POST TES YA TDK YA TDK 1 Apakah  anda  mengetahui  apa  itu  HPP  (Harga  Pokok Produksi)? v v 2 Apakah  anda  bisa  menghitung  Biaya  Bahan  Baku,  Biaya Tenaga Kerja Langsung dan Biaya Overhead Pabrik v v 3 Apakah  anda  bisa  menghitung  dan  mencatat  penyusutan Aktiva Tetap v v 4 Apakah  anda  mengetahui  cara  pengklasifikasian  Biaya Bahan Baku, BTKL dan BOP v v 5 Apakah anda bisa mencatat dalam bentuk jurnal v v 6 Apakah  anda  bisa  menghitung  komponen  HPP  (Harga Pokok Penjualan) v v 7 Apakah anda tahu tentang komponen Biaya Penjualan/Pemasaran? v v 8 Apakah anda tahu tentang Biaya Administrasi dan Umum v v 9 Apakah  anda  bisa  menyusun  Laporan  Rugi  Laba  yang sesuai SAK v v

## Evaluasi Kegiatan
Kegiatan  akhir  dari  Pengabdian  kepad  Masyarakat  ini  adlaah  Evaluasi  untuk  mengetahui seberapa besar keberhasilan dari kegiatan ini. Kegiatan Evaluasi terhadap kegiatan ini diadakan sebanyak  dua  kali.  Evaluasi  pertama  berupa  latihan  mengerjakan  soal  perhitungan  Biaya produksi  dengan  mengklasifikasian  mana  saja  yang  termasuk  klasifikasi  Biaya  Bahan  Baku, Biaya  Tenaga  Kerja  Langsung,  selain  itu  juga  mengklasifikasikan  Biaya  Pemasaran  dan  Biaya Administrasi  umum.  Selaian  itu  owner  diminta  mengerjakan  kasus  perhitungan  harga  pokok berdasarkan  pada  data  dan  informasi  yang  ada  di  perusahaan  sepatu  Mojo  yang  berproduksi secara  pesanan  dan  produksi  masa.  Bentuk  evaluasi  ini  dilakukan  dengan  melihat  secara langsung  bagaimana  ownerdapat  mengklasifikasi  biaya,  menghitung  harga  pokok  produksi  dan bagaimana  owner  bisa  mencatat  transaksi  ke  dalam  jurnal,  serta  menyusun  laporan  Laba/Rugi. Hasil  evaluasi  yang  dilakukan  ternyata  owner  mampu  mengaplikasikan    90%  materi  pelatihan yang  diberikan  oleh  tim  kegiata  Abdimas.  Evaluasi  lainnya  adalah  berdasarkan  jawaban  owner dari  pertanyaan  tertulis  dalam  bentuk  kuesioner  yang  diberikan  pada  awal  sebelum  kegaiatan pelatihan  (Pretest)  dan  akhir  sesi  pelatihan  posttest,  juga  diperoleh  informasi  bahwa  jawaban owner mengalami peningkatan, ini menunjukkan bahwa pelatihan dalam kegiatan ini membawa dampak  positif  dan  bermanfaat  bagi  mitra.  Evaluasi  berikutnya  dilakukan  pada  saat  salah  satu tim  dating  ke  lokasi  dan  bertmu  langsung  dengan  owner,  yaitu  pada  saat  tim  pengabdian melakukan  pendampingan  di  lapangan.  Evaluasi  yang  dilakukan  adalah    dengan  cara membandingkan  data  perhitungan  biaya  produksi  dengan  laporan  harga  pokok  produksi  sepatu yang  telah  disusun  oleh  owner..  Selanjutnya,  tim  pengabdian  melakukan  evaluasi  terhadap pencatatan  transaksi  ke  dalam  jurnal  dan  laporan  Laba/Rugi  yang  telah  mereka  susun. Berdasarkan  hasil  evaluasi  ternyata  owner  telah  berhasil  dan    mampu  menyusun  laporan  harga pokok  produksi,  kemudian  melakukan  pencatatan  ke  dalam  jurnal,  dan  juga  menyusun  laporan Laba/Rugi perusahaan sepatu Mojo.

## 4. KESIMPULAN
Pelatihan  dan  pendampingan  perhitungan  harga  pokok  produksi  dalam  menetapkan  harga jual bagi owner sepatu Mojo telah dilakukan oleh tim PKM dari 3 (tiga) kampus dan dari 3 (tiga) kota  yang  berbeda.  Pelaksanaan  dilaksanakan  dengan  metode  zoom  dari  4  kota  berbeda  dan pendampingan  ke  lokasi  usaha.  Pelaksanaan  kegiatan  ini  dilaksanakan  dengan  baik  ,ini dibuktikan  dengan  hasil  evaluasi  yang  menunjukkan  1)  pemahaman  mitra  terhadap  arti pentingnya  menghitung  harga  pokok  produksi  meningkat  dan  mampu  memahami  cara pencatatan  ke  dalam  jurnal  2)  mitra  mampu  menghitung  harga  pokok  produksi,  dan  mampu membuat  pencatatan  ke  dalam  jurnal  dan  menusun  laporan  Laba/rugi  berdasarkan  kasus  yang diberikan, 3) peserta mampu mengimplementasikan perhitungan harga pokok produksi, mencatat ke  dalam  jurnal  dan  menghitung  Laba/Rugi  dalam  usaha  mereka.  Saran  dari  tim  kegiatan abdimas  ini  adalah  mengingat  pentingnya  penyusunan  harga  pokok  produksi  bagi  UMKM dengan  jenis  usaha  pabrikan,  maka  sebaiknya  peserta  ini  selain  owner  juga  staf  keuangan  dan akuntansi yang berhubungan dengan perhitungan harga pokok dan harga jual.

## DAFTAR PUSTAKA
Daldjono. (2011). Akuntansi Biaya . Semarang: BPFE Universitas Diponegoro
Herlina  et  al.  (2021). Penerapan  Digital  Marketing  dan  pelatihan  perhitungan  Harga  Pokok penjualan bagi UMKM , CARADE Jurnal pengabdian kepada Masyarakat
Prasetyo, Wulandari (2020) , Pengantar akuntansi , Penerbit Penebar Media Pustaka, Jogjakarta
Shonhadji, N. & Djuwito, A, L. A., &. (2017). Penerapan Penyusunan Laporan Keuangan pada Usaha Kecil Menengah Berdasarkan SAK EMKM di Surabaya . Prosiding Seminar Nasional, 130–136
Undang-Undang  Republik  Indonesia.  (2008).  Nomor.  20  Tahun  2008  tentang  Usaha  Mikro, Kecil, dan Menengah.