## PEMANFAATAN AREN (Arenge pinnata) OLEH MASYARAKAT SUKU DAYAK MUARA DI DESA SUNGAI ILAI KECAMATAN BEDUAI KABUPATEN SANGGAU
(Utilization of Sugar Palm (Arenge pinnata) by Dayak Muara Community in Sungai Ilai Village Beduai District Sanggau District)

## Septiyani Puspitasari, Emi Roslinda, Togar Fernando Manurung
Fakultas Kehutanan Universitas Tanjungpura. Jalan Daya Nasional Pontianak 78124 Email : septiyaniipuspitasari@gmail.com
Abstract
Sugar palm is non timber forest products from the starch and fruits types. Sugar palm spread from  East  India  to  Indonesia  and  has  many  benefits  for  the  community  one  of  them  is  Dayak Muara community. Purpose of this study is to describe the use of sugar palm and the efforts to maintain  sugar  palm  by  the  Muara  Dayak  community  in  Sungai  Ilai  Village  Beduai  District Sanggau District. This study used the concept survey methods with data collection techniques in the  form  of  interviews  with  a  questionnaire  guide  to  70  respondents  using  sugar  palm,  and observation techniques in Muara Ilai, Batu Karang and Sungai Goa Dalam. The results showed the part of sugar palm that used is roots, stems, flowers, fruit, leaves, fibers and sticks to used as traditional medicine, palm flour, palm caterpillars, sugar palm, ready to drink palm water, sugar palm wrappers, traditional ceremony ornaments, bubu (fish traps), plates and sugar palm fruit. The use of sugar palm by the community can for production and consumption needs. Production needs get from sugar palm, ready to drink palm water, palm wrappers, bubu (fish traps), and plates, meanwhile for consumption needs that is when sugar palm used as traditional medicine, palm flour, palm caterpillars, traditional ceremony ornaments and broom sticks. The efforts of the Muara Dayak community to maintain sugar palm in two ways, the first is maintaining the naturally growing in Batu Karang and Sungai Goa Dalam and do cultivation in Muara Ilai.
Keywords: Consumption, Dayak Muara Community, Production, Utilization Sugar Palm
Abstrak
Aren merupakan Hasil Hutan Bukan Kayu (HHBK) dari kelompok jenis pati dan buah-buahan. Aren  menyebar  dari  India  Timur  sampai  ke  Indonesia  dan  memiliki  berbagai  manfaat  bagi masyarakat  salah  satunya  masyarakat  Dayak  Muara.  Penelitian  ini  bertujuan  menguraikan pemanfaatan aren dan usaha mempertahankan aren oleh masyarakat suku Dayak Muara di Desa Sungai Ilai Kecamatan Beduai Kabupaten Sanggau. Metode penelitian ini adalah metode survey dengan  teknik  pengumpulan  data  berupa  wawancara  dengan  panduan  kuesioner  kepada  70 responden pemanfaat aren, dan teknik observasi yang dilakukan di tiga dusun yaitu Muara Ilai, Batu  Karang  dan  Sungai  Goa  Dalam.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bagian  aren  yang dimanfaatkan  adalah  bagian  akar,  batang,  bunga,  buah,  daun,  ijuk  dan  lidi  yang  digunakan sebagai obat tradisional, tepung aren, ulat aren, gula aren, air nira siap minum, pembungkus gula aren, ornamen upacara adat, bubu (perangkap ikan), piring, sapu lidi dan kolang-kaling. Pemanfaatan  aren  oleh  masyarakat  dapat  memenuhi  kebutuhan  konsumsi  dan  produksi. Kebutuhan  produksi  diperoleh  dari  gula  aren,  nira  aren  siap  minum,  pembungkus  gula  aren, bubu  (perangkap  ikan),  dan  piring,  sementara  untuk  kebutuhan  konsumsi  yaitu  ketika  Aren sebagai obat tradisional, tepung aren, ulat aren, ornamen upacara adat dan sapu lidi. Usaha masyarakat  Dayak  Muara  untuk  mempertahankan  aren  dilakukan  dengan  dua  cara  yaitu memelihara aren yang tumbuh secara alami yang dilakukan masyarakat di Dusun Batu Karang dan Sungai Goa Dalam dan melakukan bududaya aren yang dilakukan di Dusun Muara Ilai.
Kata Kunci: Masyarakat Suku Dayak Muara, Pemanfaatan Aren, Produksi, Konsumsi.

## PENDAHULUAN
Tanaman  aren  merupakan  hasil  hutan bukan  kayu  dari  kelompok  jenis  pati (karbohidrat)  dan  buah-buahan  (Peraturan Mentri  Kehutanan  No  35  Tahun  2007). Tersebar  dari  daerah  India  Timur  hingga sampai  ke  Indonesia,  memiliki  berbagai manfaat dan dimanfaatkan oleh masyarakat secara  tradisional  dan  turun-temurun (Syarifah et al. 2012). Salah satu masyarakat yang memanfaatkan aren adalah masyarakat suku  Dayak  Muara  yang  persebarannya disebabkan oleh sistem perladangan berpindah, dimana masyarakatnya
cenderung mencari hutan yang dinilai subur untuk  berladang,  serta  sebagaian  besar populasinya  mencakup  wilayah  Desa Sungai  Ilai  Kecamatan  Beduai  Kabupaten Sanggau (Hasanah et al . 2019).
Pemanfaatan  aren  yang  dilakukan masyarakat suku Dayak Muara ini berfokus pada pemanfaatan bagian pohon aren yang bernilai  jual  (bernilai  ekonomi)  sehingga pemanfaatan belum optimal dan pemanfaatan aren secara terus-menerus dari dulu  hingga  sekarang  tanpa  adanya  upaya
untuk meregenerasi tanaman aren menimbulkan suatu masalah sehingga perlu untuk dilakukannya penelitian ini. Penelitian ini bertujuan untuk menguraikan pemanfaatan  aren  dan  menguraikan  usaha
mempertahankan aren yang dilakukan oleh masyarakat  suku  Dayak  Muara  di  Desa Sungai  Ilai  Kecamatan  Beduai  Kabupaten Sanggau.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Desa Sungai  Ilai  Kecamatan  Beduai  Kabupaten Sanggau  selama  tiga  minggu  dari  8  Maret 2021  sampai  29  Maret  2021.  Penentuan sampel menggunakan teknik sensus kepada 70 Kepala Keluarga (KK) masyarakat suku Dayak  Muara  yang  memanfaatkan  aren. Penelitian ini menggunakan metode survey, dengan teknik pengumpulan data wawancara  dan  observasi.  Data  yang dikumpulkan meliputi data primer dan data sekunder. Data primer dikumpulkan melalui wawancara  (penyebaran  kuesioner)  dan observasi  mengenai  potensi,  pemanfaatan dan  usaha  untuk  mempertahankan  aren. Data sekunder dikumpulkan dari data studi literatur mengenai keadaan sosial masyarakat.  Data  yang  didapatkan  diolah dan  di  analisis  secara  deskriptif  kualitatif dengan tabulasi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
1. Karakteristik Responden
Karakteristik responden dikelompokan menjadi  empat  yaitu  berdasarkan  jenis kelamin, umur, tingkat pendidikan dan mata pencaharian.
Tabel  1.  Karakteristik  Responden  Berdasarkan  Jenis  Kelamin  ( Characteristics Respondents by Gender )
Sumber : Analisis Data 2021
No Jenis Kelamin Nama Dusun Total
Presentase %
Muara
Ilai Batu Karang Sungai Goa Dalam 1 Laki-Laki 15 17 15 47 67 2 Perempuan 15 3 5 23 33 Jumlah 30 20 20 70 100
Berdasarkan  tabel  1  masyarakat suku  Dayak  Muara  berjenis  kelamin laki-laki  sebesar  67%,  dan  perempuan sebesar  33%,  menunjukan  bahwa  jenis kelamin laki-laki mendominasi dikarenakan perlu fisik yang kuat dalam hal  pemanfaatan  aren,  seperti  kegiatan penyadapan  nira,  pengambilan  ijuk  dan
pengangkutan bibit aren. Sejalan dengan penelitian Febriyanti (2017) mengatakan bahwa  masyarakat  Kasepuhan  Pasir Eurih,  Desa  Sindanglaya  Kabupaten Lebak Banten  yang memanfaatkan  aren juga  didominasi  oleh  laki-laki  dengan presentase sebesar 100%.
Tabel 2. Karakteristik Responden Berdasarkan Umur (Characteristics Respondents by Ages)
Sumber : Analisis Data 2021
Berdasarkan  tabel  2  masyarakat suku Dayak Muara dari kelompok umur produktif sebesar 78,5% tidak produktif sebesar 21,5% dan belum produktif tidak ada,  hal  tersebut  menunjukan  bahwa masyarakat suku Dayak Muara didimonasi  kelompok  umur  prodiktif yang  artinya  masyarakatnya  masih mampu  untuk  bekerja  memanfaatkan aren. Sejalan dengan penelitian Marwah (2020)  mengatakan  bahwa  masyarakat Kota Kendari Provinsi Sulawesi Tenggara  memanfaatkan  aren  juga berada  di  kelompok  umur  produktif dengan presentase sebesar 90%.
Tabel  3.  Karakteristik  Responden  Berdasarkan  Tingkat  Pendidikan  ( Characteristics Respondents by Education Level )

## Sumber : Analisis Data 2021
Berdasarkan tabel 3 tingkat
pendidikan  masyarakat  suku  Dayak Muara  dari  kelompok  tidak  sekolah sebesar  15,75%,  SD  sebesar  44,4%, SMP  sebesar  30%,  dan  SMA  sebesar 10%.  Hal  tersebut  menunjukan  bahwa masih  rendahnya  tingkat  pendidikan
masyarakat  Dayak  Muara,  rendahnya tingkat pendidikan ini disebabkan kesadaran untuk melanjutkan  pendidikan  masih  rendah dan faktor ekonomi masyarakat. Tingkat pendidikan  terbesar  tamatan  Sekolah Dasar (SD) juga terdapat pada
No Kelompok Umur
Nama Dusun Presentase
% Muara Ilai Batu Karang Sungai Goa Dalam Total 1 Belum Produktif (< 15 thn) - - - - - 2 Produktif (15-55 thn) 25 16 14 55 78,5 3 Tidak Produktif (> 55 thn) 5 4 6 15 21,5 Jumlah        30              20                  20 70 100 No Tingkat Pendidikan Dusun Muara Ilai Dusun Batu Karang Dusun Sungai Goa Dalam Total Presentase % 1 Tidak Sekolah 6 2 3 11 15,7 2 SD 12 10 9 31 44,3 3 SMP 10 6 5 21 30 4 SMA 2 2 3 7 10 5 Sarjana - - - - - Jumlah                 30                     20                         20 70 100
Vol. 9 (4): 599 – 605
masyarakat  pemanfaata  aren  di  Kota
Tomohon Sulawesi Utara dengan presentase sebesar 45% (Manambangtua, 2018).
Tabel  4.  Karakteristik  Responden  Berdasarkan  Mata  Pencaharian  ( Characteristics Respondents by Livelihood)
Sumber : Analisis Data 2021
Mata  pencarian  masyarakat  suku Dayak  Muara  dengan  bertani  sebesar 55,7%,  berkebun  sebesar  32,9%  dan berdagang  sebesar  11,4%,  hal  ini menunjukan  bahwa  semua  masyarakat suku  Dayak  Muara  pemanfaat  aren adalah mereka yang memiliki pekerjaan. Masyarakat Kasepuhan Pasir Eurih yang memanfaatkan  aren  juga  pekerjaan
utamanya  adalah  dengan  bertani  atau buruh tani (Febriyanti, 2020).
Pemanfaatan Aren
Berdasarkan  hasil  observasi  dan wawancara  kepada  masyarakat  suku Dayak  Muara  yang  memanfaatkan  aren dari  tiga  dusun  terdapat  perbedaan pemanfaatan seperti yang disajikan pada tabel 5.
Tabel  5.  Pemanfaatan  Aren  oleh  masyarakat  suku  Dayak  Muara  ( Utilization  of  Sugar Palm by Dayak Muara Community )
Sumber : Analisis Data 2021
Masyarakat  suku  Dayak  Muara  di
Dusun Muara Ilai memanfaatkan batang,
bunga,  daun  dan  lidi  untuk  dijadikan tepung aren, gula aren, pembungkus gula
No Mata Pecaharian
Nama Dusun Presentase % Muara Ilai Batu Karang Sungai Goa Dalam Total 1 Bertani 20 10 9 39 55,7 2 Berkebun 8 6 9 23 32,9 3 Berdagang 2 4 2 8 11,4 Jumlah                             30                   20                    20 70 100 No Nama Dusun Bagian Yang Dimanfaatkan Dimanfaatkan Untuk Tipe Pemanfaatan Produksi Konsumsi 1 Muara Ilai Batang Tepung aren √ Bunga Gula aren √ √ Duun Pembungkus Gula Aren √ √ Lidi Sapu lidi √ 2 Batu Karang Batang Ulat Aren √ Daun Ornamen Upacara Adat √ Lidi Kerajinan Tangan √ √ 3 Sungai Goa Dalam Akar Obat Tradisional √ Bunga Air Nira Siap Minum √ √ Ijuk Bubu (Perangkap Ikan) √ √
aren  dan  sapu  lidi.  Masyarakat  suku Dayak  Muara  di  Dusun  Batu  Karang memanfaatkan batang, daun dan lidi aren untuk  dijadikan  ulat  aren,  ornamen upacara adat dan piring lidi. Masyarakat suku Dayak Muara di Dusun Sungai Goa memanfaatkan akar, bunga dan ijuk aren untuk dijadikan obat tradisional, air nira siap minum dan bubu (perangkap ikan). Pemanfaatan  aren  oleh  masyarakat suku  Dayak  Muara  dilakukan  untuk kebutuhan  produksi  dan  konsumsi. Kebutuhan  produksi  masyarakat  seperti gula  aren,  air  nira  siap  minum, pembungkus gula aren, bubu (perangkap ikan)  dan  piring  lidi,  sedangkan  untuk kebutuhan konsumsi  masyarakat  seperti obat  tradisional,  tepung  aren,  ulat  aren, ornamen upacara adat, dan sapu lidi.
Pemanfaatan  aren  yang  dilakukan oleh  masyarakat  suku  Dayak  Muara lebih beragam bila dibandingkan dengan pemanfaatan  aren  yang  dilakukan  oleh masyarakat Aik Bual Kabupaten
Lombok  Tengah,  masyarakat  di  sana
memanfaatkan  aren  secara  terbatas hanya  pada  bunga  buah  dan  ijuk  aren sebagai  gula kristal, gula semut, kolang kaling  dan  juga  sapu  ijuk  (Webliana, 2020).
Selain  itu  bila  dibandingkan  dengan pemanfaatan  aren  yang  dilakukan  oleh masyarakat  di  Kota  Kendari  juga  lebih beragam,  karena  masyarakat  di  sana hanya  memanfaatkan  air  nira  sebagai minuman  beralkohol  (Marwah,  2020) sama  halnya  seperti  pemanfaatan  aren yang  dilakukan  oleh  masyarakat  Di Kecamatan  Kota  Komba  Kabupaten Manggarai Timur (Suka, 2020).
2. Usaha  Masyarakat  Suku  Dayak Muara Untuk Mempertahankan Keberadaan Aren
Berdasarkan  hasil  observasi  dan wawancara  menegenai  usaha  yang dilakukan  masyarakat  suku  Dayak Muara  dalam  memepertahankan  atau melestarikan  keberadaan  tanaman  aren disajikan pada tabel 6.
Tabel 6. Usaha Masyarakat Suku Dayak Muara Untuk Mempertahankan Keberadaan Aren ( The Efforts to Maintain Sugar Palm by Dayak Muara Community )

## Sumber : Analisis Data 2021
Aren  di  Dusun  Batu  Karang  dan
Sungai  Goa  Dalam  berkembangbiak dengan permudaan alami sehingga usaha
yang dilakukan masyarakat yaitu memelihara  aren  yang  tumbuh  secara alami tersebut, misalnya dengan
No. Usaha Masyarakat
Lokasi/Dusun Muara Ilai
Batu Karang Sungai Goa Dalam 1. Persiapan Lahan √ 2. Pengadaan Biji √ 3. Penyemaian √ 4. Penanaman √ 5. Pemeliharaan √ √ √
6. Pemuliaan
Vol. 9 (4): 599 – 605
membersihkan aren dari gulma.
Sedangkan  di  Dusun  Muara  Ilai  usaha yang dilakukan masyarakat yaitu
melakukan  budidaya  terhadap  aren,  hal ini dikarenakan masyarakat  mulai  sadar bahwa  aren  yang  dimanfaatkan  sudah mulai  berkurang  dan  tidak  produktif, sehingga apabila dibiarkan maka kualitas  hasil  panen  aren  menurun. Usaha  mempertahankan  aren  yang dilakukan  oleh  masyarakat  suku  Dayak Muara  berbeda  dengan  di  Samigaluh
Kabupaten Kulonprogo, perbedaan terdapat  pada  tahap  persiapan  lahan.
Suku  Dayak  Muara  melakukan  usaha dari tahap persiapan lahan, penyemaian,
penanaman, sampai pemeliharaan. Sedangkan masyarakat Samigaluh Kabupaten Kulonprogo melakukan tahapan  penyemaian,  penanaman,  dan pemeliharaan (Widarawati et al . 2017).

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  dan  pembahasan ditarik  kesimpulan  bahwa  masyarakat suku  Dayak  Muara  memanfaatkan bagian  akar,  batang,  bunga,  buah  daun dan  ijuk,  lidi  untuk  dijadikan  tepung aren,  gula  aren,  pembungkus  gula  aren dan sapu lidi, ulat aren, ornamen upacara adat  dan  kerajinan  tangan  piring,  obat tradisional, air nira dan bubu (perangkap ikan). pemanfaatan aren yang dilakukan untuk  memenuhi  kebutuhan  konsumsi dan  produksi  yaitu  gula  aren,  nira  aren siap  minum,  pembungkus  gula  aren, bubu  (perangkap  ikan),  dan  kerajinan tangan  piring,  sedangkan  pemanfaatan aren  yang  dilakukan  untuk  memenuhi kebutuhan konsumsi yaitu obat
tradisional,  tepung  aren,  ulat  aren, ornamen upacara adat dan sapu lidi.
Usaha  masyarakat  suku  Dayak Muara  untuk  mempertahankan  aren dilakukan  dengan  dua  cara  yaitu memelihara  aren  yang  tumbuh  secara alami  yang  dilakukan  masyarakat  di Dusun  Batu  Karang  dan  Sungai  Goa Dalam  dan  melakukan  budidaya  aren yang  dilakukan  masyarakat  di  Dusun Muara Ilai.

## DAFTAR PUSTAKA
Darmadi  H.  2016.  Dayak  asal-usul  dan penyebarannya  di  bumi  Borneo. Jurnal  Pendidikan  Sosial 3(2):
332- 340.
Febriyanti  N,  Hikmat  A  dan  Zuhud EAM.  2017.  Etnobotani  dan potensi  aren  ( Arenga  pinnata Merr.) pada masyarakat Kasepuhan  Pasir  Eurih,  Desa Sindanglaya,  Kabupaten  Lebak,
Banten. Media  Konservasi 22(2): 171-180. Hasanah,  Efriani  dan  Bayurdi  G.  2019 .
Ikatan  kekerabatan  suku  dayah bihdayuh  di  perbatasan  Entikong dan  Tebedu .  CV  Pustaka  Abadi.
Jawa Timur.
Lempang  M.  2012.  Pohon  aren  dan manfaat  produksinya. Jurnal  Info Teknis Eboni 9(1):37-54.
Manambangtua  AP,  Hutapea  RTP  dan Wungkana  J.  2018.  Analisis usahatani  aren  ( Arenga  pinnata
Merr) di  Kota Tomohon Sulawesi Utara. Jurnal Universitas Hasanuddin 14(1):85-92. Maruapey A. 2019. Pungutan komoditas aren  sebagai  komoditas  unggulan di Kampung Werur Distrik Sausapor dengan perbaikan
budidaya  dan  pengolahan  aen.
Papua  Juournal  Of  Community Service 1(1):46-54.
Marwah  S,  Hadja  N  dan  Muhusana. 2020.  Potensi  dan  pemanfaatan tumbuhan  aren  ( Arenga  pinnata Merr.)  di  kawasan  hutan  kota Kendari Provinsi Sulawesi Tenggara. Jurnal Kehutanan Indonesia 1(1):23-30. Peraturan  Menteri  Kehutanan  Nomor P.35/Menhut-II/2007 tentang Hasil Hutan Bukan Kayu. Departemen Kehutanan. Jakarta. Suka QRD, Un P dan Rammang N.2020. Pemanfaatan tanaman
aren
( Arenga  pinnata Merr)  sebagai bahan  dasar  sopi  di  Kecamatan Kota Komba Kabupaten Manggarai  Timur. Jurnal  UNCK Indonesia 12(1): 61-69.
Syarifah  MR,  Baharuddin,  dan  Ira  T. 2012.  Potensi  dan  pemanfaatan tanaman  aren  ( Arenga  pinnata ) dengan  pola  agroforestri  di  Desa Palakka Kecamatan Barru Kabupaten Barru. Jurnal Perennial 14(1):24-27. Webliana K dan Rini DS. 2020. Potensi dan  pemanfaatan  tanaman  aren ( Arenga pinnata ) dihutan kemasyarakatan Aik Bual Kabupaten Lombok Tengah. Agrohita  Jurnal  Agroteknologi Fakultas  Pertanian  Universitas
Muhammadiyah  Tapanuli  Selatan 5(1):25-35.