INNOVATIVE: Journal Of Social Science Research Volume 3 Nomor 6 Tahun 2023 Page 10265-10272 E-ISSN 2807-4238 and P-ISSN 2807-4246
Website: https://j-innovative.org/index.php/Innovative
Literature riview : Perbandingan Hasil Identifikasi Kurkuminoid dari Sampel Ekstrak Temulawak (Curcuma Zanthorrhiza) Dengan Metode Penetapan KLT
Lia Fikayuniar 1 ✉ , Alya Lutfiah² , Pratiwi³ , Septian Aditiya Nugraha⁴ , Syifa Khairiyah⁵ ,
Tiara Maharani.A⁶
Universitas Buana Perjuangan Karawang
Email : fm21.septianaditiyanugraha@mhs.ubpkarawang.ac.id 1 ✉

## Abstrak
Temulawak sebagai tanaman obat asli Indonesia yang dikenal dengan Curcuma Zanthorrhiza memiliki beberapa  khasiat  yang  digunakan  untuk  kesehatan  dan  menyembuhkan  berbagai  penyakit  juga bumbu  masak.  Metode  yang  digunakan  adalah  metode  sistematik  hasil  penelitian  perbandingan identifikasi  kurkuminoid  dari  ekstrak  temulawak  dengan  menggunakan  Kromatografi  Lapis  Tipis, dengan tambahan merujuk pada perbandingan jurnal lain atau juga disebut LRA (Literature article review) Pada perbandingan hasil identifikasi literature jurnal data yang dihasilkan adalah Temulawak diidentifikasi  terdapat  metabolit  salah  satunya  kandungan  kurkuminoid  yang  dibuktikan  dengan metode  penetapan  KLT.  Menggunakan  eluen  yang  berbeda,  di  deteksi  dengan  sinar  UV  254  Nm dihasilkan pula nilai Rf yang berbeda pada setiap sample Curcuma Zanthorrhiza. Dengan demikian dapat  disimpulkan  bahwa  Temulawak  ( Curcuma  Zanthorrhiza)  memiliki  senyawa  metabolit kurkuminoid yang dibuktikan dengan identifikasi metode penetapan KLT
Kata Kunci : Temulawak, Metabolit kurkuminoid, Metode KLT

## Abstract
Temulawak  as  the  native  Indonesian  medicinal  plant  known  as  Curcuma  Zanthorrhiza  has  several properties that are used for health and cure various diseases as well as cooking spices. The method used is a systematic method of comparison research results of curcuminoid identification of temulawak extracts using Typical Layer Chromatography, with addition reference to comparison of other journals or also called LRA (Literature article review) On comparison results of identification literature journal data obtained is Temulawak identified there is a metabolite of one of them curcuminoid content is proven by the method of setting KLT. Using different eluen, the detection with 254 Nm UV rays resulted in  different  Rf  values  on  each  sample  of  Curcuma  Zanthorrhiza.  Thus,  it  can  be  concluded  that Temulawak (Curcuma zanthorhriza) has a curcuminoid metabolite compound that is proven by the identification of the KLT determination method.
Keyword : Temulawak, Metabolit kurkuminoid, Metode KLT

## PENDAHULUAN
Temulawak (Curcuma Zanthorrhiza) merupakan tanaman obat asli Indonesia Curcuma Zanthorrhiza juga dikenal selain temulawak khususnya wilayah jawa mengenalnya sebagai koneng  gede  dan  didaerah  madura  mengenalnya  sebagai  temu  lobak.  Tanaman  obat berupa tumbuhan rumpun berbatang semu mempunyai banyak  khasiat untuk kesehatan menyembuhkan berbagai jenis penyakit dan sebagai pelengkap bumbu masak (Septiana & Chatarina,  2022).  Metabolit  yang  terdapat  pada  temulawak (Curcuma  Zanthorrhiza) mempunyai kandungan kurkuminoid, desmotoksi kurkumin (suatu zat warna kuning) dan minyak atsiri. Khasiat kurkuminoid ini yaitu sebagai antijamur dengan spektrum yang relatif luas (Sandiwa dkk, 2020).
Beberapa  penelitian  telah  melaporkan  pemisahan  kurkuminoid  dengan  metode berbasis kromatografi yaitu  KLT, HPTLC dan kromatografi kolom. Penelitian menunjukkan hasil kromatogram KLT densitometer ekstrak kurkuminoid terlihat puncak utama merupakan kurkumin,sedangkan  dua  puncak  yang  lain  adalah  demetoksi  demetoksikurkumin  dan bisdemetoksikurkumin  (Ashraf,  2018).  Penelitian  mengenai  sidik  jari  dengan  metode  KLT densitometri  pada  ekstrak  kunyit,  temulawak  dan  bangle  dapat  digunakan  untuk  tujuan identifikasi  dan  otentifikasi  oleh  otoritas  pengawas  atau  industri  jamu  untuk  mencegah pemalsuan dalam obat-obatan herbal. Metode KLT merupakan metode yang valid untuk penetapan kadar kurkuminoid pada herbal berbasis Cucuma sp (Hanwar, dkk, 2018).
KLT  yaitu  proses  pemisahan  yang  digunakan  untuk  analisis  suatu  senyawa  yang terkandungnya atau analisis bahan alam (Sherma & Rabel, 2018). Kelebihan KLT yaitu teknik yang sederhana, yang dapat diaplikasikan untuk hamper semua senyawa. Pemisahan dapat dicapai  dengan  biaya  tidak  terlalu  mahal,  yang  dihasilkan  dari  adsorben  yang  baik  dan
pelarut  yang  murni.  Pemisahan  dapat  dicapai  dalam  waktu  yang  singkat,  sehingga memungkinkan  KLT  merupakan  suatu  Teknik  dengan  jaminan  keberhasilan,  di  dalam pemisahan  campuran  yang  tidak  diketahui.  Sedangkan  beberapa  kerugia  dari  KLT diantaranya  yaitu  KLT  bisa  menjadi  pekerjaan  yang  kurang  bersih,  khususnya  bila  plat disiapkan  sendiri.  Para  peneliti  disarankan  untuk  menggunakan  plat  yang  siap  pakai. (Sadwika dkk, 2022)
Faktor Reterdasi (Rf) yaitu sebagai fraksi analis dalam fase gerak dengan rasio jarak yang ditempuh oleh noda terhadap jarak yang ditempuh pelarut, sehingga pada proses KLT menggunakan uji kualitatif suatu senyawa dengan pembandingan Rf bahan baku dan Rf sampel (Safrida, 2020). Peneliti bisa mengetahui hasil atau nilai RF yang ditentukan dengan melihat  di  sinar  UV  254  nm  dan  UV  366  nm  ataupun  spektofotometri  UV-VIS  dengan mengetahui Panjang gelombang suatu kurkumin pada suatu sampel ekstrak tersebut.
Metode berbasis kromatografi seperti KLT merupakan metode yang akurat, sederhana, cost  effective  dan  sensitive  untuk  penetapan  kadar  kurkumin.  Cara  ekstraksi  sangat mempengaruhi  konsentrasi  atau  hilangnya  efek  terapi  dari  simplisia  karena  beberapa simplisia bersifat relatif stabil dan juga dapat  terurai tergantung  dari cara ekstraksi yang digunakan. Berdasarkan uraian diatas, maka dilakukan penelitian tentang pengaruh metode ekstraksi  terhadap  rimpang  temulawak  dan  metode  yang  digunakan  adalah  maserasi dengan  berbeda  eluen  yang  dipakai  agar  dapat  diketahui  metode  ekstraksi  yang menghasilkan rendemen yang tertinggi pada sampel. Kemudian, dilakukan penentuan kadar senyawa kurkumin dengan Kromatografi Lapis Tipis (KLT) .

## METODE PENELITIAN
Metodologi yang digunakan pada penelitian jurnal ini adalah metode sistematik hasil penelitian  perbandingan  identifikasi  kurkuminoid  dari  ekstrak  temulawak  dengan menggunakan  Kromatografi  Lapis  Tipis,  dengan  tambahan  merujuk  pada  perbandingan jurnal  lain  atau  juga  disebut  LRA (Literature  article  review).  Material  review  jurnal  ini bersumber dari database yang mencakup publikasi ilmiah nasional seperti Google Scholar, dan Pub-Med dengan sistem sebagai berikut :

## Bagian 1: Alur metodologi perbandingan jurnal
HASIL DAN PEMBAHASAN Judul Penulis Eluen Pendeteksi Nilai Rf Maserasi Sebagai Alternatif Ekstraksi Pada Penetapan Kadar Kurkuminoid Simplisia Temulawak (Curcuma Xanthorriza Roxb) Mujahid R, Awal Pkd, Nita S (2012) N-Heksan: Etil Asetat (1:1) Camag Tlc Scanner 3 Menggunakan Program Wincats Versi 1.4.4 Pada Panjang Gelombang 425 Nm. 0.35 - 0.40 Penerapan Metode Kromatografi Lapis Tipis
(Klt) Untuk Membedakan
Curcuma Xanthorriza Roxb., Curcuma Zedoaria
Rosc., Curcuma Mangga
Val. & Van Zijp., Curcuma Jayanti Fonda Sari (2011) N-Heksan: Etil Asetat (9:1) Lampu Uv 254 Nm  0.14 - 0.52

## Hasil penelitian
Pencarian berbandingan LRA :
1. Google Scholar
2. Pubmed
40 artikel terpilih berdasarkan kata kunci
25 artikel terpilih sebagai LRA 15 artikel dengan kriteria sesuai

## Aeroginosa Roxb. Dalam
Campuran
Perbandingan Kadar Kurkumin Dari Ekstrak Kunyit Dan Temulawak Yang Ditentukan Dengan
Metode Spektrofotometri Visible Safrida, Anny Sartika Daulay (2023) Kloroform : Etanol :Asam Asetat Glasial ( 94 : 5 : 1) Lampu Uv 254 Nm  0.54 Pengaruh Proses
Pengeringan Rimpang Temulawak (Curcuma
Xanthorriza Roxb)
Terhadap
Kandungan Dan Komposisi
Kurkuminoid Bambang Cahyono, Muhammad Diah Khoirul Huda, Dan Leenawaty Limantara Chcl3:Et- Oh  (14,7 Ml: 0,3 Ml). Lampu Uv 254 Nm  0.37 Penetapan Kadar
Kurkuminoid Dalam Ekstrak Campuraann Curcuma Domestica Val. Dan Curcuma Xanthorrhiza Roxb. Sebagai Bahan Baku Jamu Saintifik Secara Kltdensitometri
Reine Risa Risthanti, Ririn
Sumiyani,
Devyani Diah Wulansari , Tita Juli Anawati Kloroform- Metanol (9:1) Tlc-Visualizer Sinar Uv 366 Nm 0.82 - 0.84
Hasil tinjauan literatur review 20 artikel yang dicari pada database Google scholars, dan  Pubmed  tentang  perbandingan  hasil  identifikasi  kurkuminoid  dari  sampel  ekstrak temulawak ( curcuma zanthorrhiza) dengan metode penetapan kromatografi lapis tipis (KLT). 5  artikel  jurnal  dipilih  dari  tahap  penyeleksian  untuk  direview,  dan  temuannya  akan dibandingkan dengan penelitian jurnal lain. Berdasarkan rujukan pada jurnal Safrida (2023), didapatkan hasil penelitian kromatografi lapis tipis dihasilkan dari ekstrak temulawak dengan nilai Rf 0,54 dan untuk kurkumin dengan nilai 0,54. Ekstraksi dilakukan dengan cara bercak
pada lat KLT dan dielusi dengan fase gerak kloroform: etanol: asam asetat glasial (94: 5: 1) (Suharsanti, 2020).
Sedangkan  pada  jurnal  Bambang  Cahyono,  Muhammad  Diah  Khoirul  Huda,  dan Leenawaty  Limantara  (2011),  identifikasi  keberadaan  kurkuminoid  hasil  ekstraksi  dapat dilakukan secara cepat dengan KLT menggunakan fase diam silika gel GF254 dan campuran fase  gerak  CHCl3:  Et-OH  (98:  2).  Didapatkan  hasil  studi  kromatografi  lapis  tipis  dengan ekstrak temulawak menunjukkan nilai Rf kurkuminoid sebesar 0,37. Sedangkan pada jurnal Mujahid R, Awal PKD, dan Nita S (2012), didapatkan hasil identifikasi  yang berbeda pada kromatografi  lapis  tipis  menunjukkan  puncak  atau  bercak  dengan  nilai  Rf  0,35-0,40  baik untuk  standar  maupun  sampel.  Data  ini  menunjukkan  bahwa  sampel  jahe  mengandung kurkuminoid  berkualitas  tinggi.  Silica  Gel  F254  Merck  digunakan  sebagai  fase  diam  dan campuran n-heksana-etil asetat (1: 1) digunakan sebagai fase gerak.
Lalu pada jurnal penelitian Reine Risa Risthanti, dkk (2020), didapatkan hasil identifikasi kurkuminoid pada ekstrak temulawak bernilai 0,82-0,84. Noda pada plat KLT (silika gel 60 F254)  setelah  dieluasi  dengan  fase  gerak  kloroform-metanol  (9:1)  menunjukkan  bahwa kurkuminoid telah terpisah dari senyawasenyawa lain dalam sampel. Eluen atau fase gerak yang  dipilih  berdasarkan  penelitian  Nurani  (2007).  Perbedaan  klorofor-metanol  9:1 memungkinkan  perpecahan  kurkumin.  Selanjutnya  noda  diamati  dengan  TLC-Visualizer sinar UV 366 nm. Sedangkan pada penelitian oleh Jayanti Fonda Sari (2011), fasa diam yang terbuat dari silika gel 60F 254 dilarutkan dengan fasa gerak yang terdiri dari campuran n- heksana: etil asetat dengan perbandingan pelat/fasa diam 9: 1 dan dielusi dengan campuran eluen.  Bintik-bintik  dideteksi  menggunakan  detektor  titik  lampu  UV  254  nm.  Hasil  yang diperoleh teridentifikasi kurkuminoid pada ekstrak temulawak dengan nilai Rf 0,14–0,52.

## SIMPULAN
Kesimpulan  pada  literatur  riview  ini  adalah  Temulawak  mempunyai  banyak  khasiat untuk kesehatan menyembuhkan berbagai jenis penyakit dan sebagai pelengkap bumbu masak.  Metabolit  yang  terdapat  pada  temulawak (Curcuma  Zanthorrhiza)  mempunyai kandungan kurkuminoid, desmotoksi kurkumin (suatu zat warna kuning) dan minyak atsiri. Khasiat  kurkuminoid  ini  yaitu  sebagai  antijamur  dengan  spektrum  yang  relatif  luas. Menggunakan ekstrasi dalam pengambilan sample dan digunakan metode penetapan KLT dari  beberapa  jurnal  hasilnya  semua  sample  Temulawak  memiliki  senyawa  metabolit Kurkuminoid,
Metode penetapan sample yang digunakan adalah KLT dengan berbagai eluen seperti kloroform,N-Hexsan, Etil Asetat, Etanol, Asam Asetat, Asetat Glasial, Ch3cl. Hampir seluruh
sample di deteksi dengan sinar UV 254 Nm, Sinar Uv 366 Nm dan Camag Tlc Scanner 3 Menggunakan Program Wincats Versi 1.4.4 Pada Panjang Gelombang 425 Nm. Nilai Rf yang dihasilkan  antara  rentang  0.14  menggunakan  pendeteksi  sinar  UV  254  Nm dan  terbesar rentang 0.84 menggunakan pendeteksi Tlc-Visualizer Sinar Uv 366 Nms.

## DAFTAR PUSTAKA
Ashraf,H.,2018. Isolasi Kurkumin Dari Temulawak Dengan Menggunakan Metode Maserasi Dan Kromatografi Lapis Tipis (KLT). Universitas sumatera utara. Hal : 208 – 209
Cahyono,  B.  Huda,  M.D.K.  Limantara,  D.L.  2011.  Pengaruh  Proses  Pengeringan  Rimpang Temulawak  (Curcuma  Xanthorriza  Roxb)  Terhadap  Kandungan  Dan  Komposisi Kurkuminoid. Universitas Diponegoro. Semarang.
Hanwar, D. Aisyah, S., Suhendi, A. Validasi Metode KLT-Densitometri untuk Penetapan Kadar Kurkumin pada Produk Obat Herbal Berbasis Curcuma sp. In Proceeding: University Research Colloqium, 2018.
Mujahid R. Awal Pkd. Nita S. 2012.  Maserasi Sebagai Alternatif Ekstraksi Pada Penetapan Kadar  Kurkuminoid  Simplisia  Temulawak  ( Curcuma  Xanthorriza Roxb).  Universitas Wahid Hasyim. Semarang.
Ramayani,  S.L.  Hartiningtyas,  C.R.M.  2022.  Pengaruh  Partikel  dan  Lama  Penyulingan Terhadap Jumlah Rendemen Minyak Atsiri Serbuk Temulawak ( Curcuma Xanthorriza). Politeknik Kesehatan kementerian Kesehatan Surakarta. Solo
Risthanti,  R.  R.  Sumiyani,  R.  Wulansari,  D.  D.  Anawati,  T.  J.  2020.  Penetapan  Kadar Kurkuminoid  Dalam  Ekstrak  Campuraann  Curcuma  Domestica  Val.Dan  Curcuma Xanthorrhiza  Roxb.  Sebagai  Bahan  Baku  Jamu  Saintifik  Secara  Klt  densitometri. Universitas Surabaya. Surabaya
Rosamah,  Enih.  2019.  Kromatografi  Lapis  Tipis:  Metode  Sederhana  Dalam  Analisis  Kimia Tumbuhan Berkayu. Mulawarman University Press. Samarinda
Sadwika,  N.K.  Edy,  D.P.  Waras,N.  2020.  Profil  Kromatografi  Lapis  Tipis  Ekstrak  Kunyit (Curcuma  Longa  Linn)  Segar  dan  Simplisia  Dengan  Variasi  Metode  Ekstraksi. Universitas Binawan. Bogor
Safrida.  Daulay,  A.  S.  2023.  Perbandingan  Kadar  Kurkumin  Dari  Ekstrak  Kunyit  Dan Temulawak Yang Ditentukan Dengan Metode Spektrofotometri Visible
Sari,  J.F.  2011.  Penerapan  Metode  Kromatografi  Lapis  Tipis  (Klt)  Untuk  Membedakan Curcuma Xanthorriza Roxb., Curcuma Zedoaria Rosc., Curcuma Mangga Val. & Van Zijp., Curcuma Aeroginosa Roxb. Dalam Campuran. Universitas Airlangga. Surabaya.
Septiana,L.R.  Chatarina, R.M.H . 2022 . Pengaruh Ukuran Partikel Dan Lama  Penyulingan Terhadap Jumlah Rendemen Minyak Atsiri Serbuk Temulawak (Curcuma Xanthorrhiza).
Jurnal Kesehatan Pharmasi (JKPharm) Vol IV No.2
Sherma,  J.,  &  Rabel,  F.  (2018).  A  review  of  thin  layer  chromatography  methods  for determination  of  authenticity  of  foods  and  dietary  supplements.  Journal  of  Liquid Chromatography and Related Technologies, 41(10), 645 –657.