## PENGARUH PEMBERIAN PUPUK  HAYATI DAUN KERSEN TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN TOMAT (Solanum lyicopersicum L)
Hartati 1 , Nikman Azmin 2 , Sumiati 3 , Bakhtiar 4
Program Studi Pendidikan Biologi STKIP Bima
1,24 Dosen Program Studi Pendidikan Biologi STKIP BIMA
3 Mahasiswa Program Studi Pendidikan Biologi STKIP BIMA (E-mail : biologinikman@gmail.com )

## Abstrak
Tanaman  tomat  (Solanun  lycopersicum  L)  merupakan  tanaman  holtikultura  yang  banyak dikembangkan  oleh  para  petani,  selain  itu  tanaman  tomat    kaya  akan  nutrisi  dan  paling  banyak digemari dan dikonsumsi serta semakin tingginya permintaan pasar sehingga banyak orang yang bembudidayakan  tanaman  tomat,  namun  pada  kenyataanya  tomat  yang  dibudidayakan  di Indonesia umumnya hanya digunakan satu jenis pupuk saja. Dalam rangka meningkatkan proses pertumbuhan tomat, maka diperlukan rekayasa edafik yaitu dengan Pemberian Pupuk Hayati dari Daun  Kersen.  Tujuan  penelitian  ini  untuk  mengetahui  pertumbuhana  tanaman  tomat  dengan pemberian  berbagai  dosis  pupuk  hayati  daun  kersen  yang  tepat,  diharapkan  dapat  mendukung keberhasilan  tumbuhan.  Penelitian  ini  dapat  dilakukan  pada  Februari  sampai  Mei  2020. Rancangan    penelitian  yang  digunakan  adalah  Rancangan  acak  kelompok  (RAK)  dengan  5 perlakuan  dan  3  ulangan  untuk  masing-masing  perlakuan,  sehingga  terdapat  15  kombinasi percobaan.  Sampel  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  150  benih  tanaman  tomat. Dengan  parameter  yang  diteliti  adalah  tinggi  tanaman,  jumlah  daun,  jumlah  cabang.  Hasil penelitian  menunjukan  bahwa  pemberian  pupuk  hayati  dari  daun  kersen  dengan  dosis  yang berbeda  terhadap  pertumbuhan  pada  tanaman  tomat  berpengaruh  secara  signifikan.  Pada tanaman  terbaik  diperoleh  pada  perlakuan  P4  dosis  pupuk  40cc/liter  air  dengan  hasil  tinggi tanaman  pada  umur  28  HST  153,33  cm  dan  jumlah  daun  terbanyak  diperoleh  pada  perlakuan dosis 40cc/liter air dengan hasil rata-rata jumlah daun pada umur 28 HST adalah 63,3 Helai .
Kata Kunci : Pupuk Hayati, Daun Kersen, Pertumbuhan Tanaman Tomat

## PENDAHULUAN
Tomat ( Solanun lycopersicum ) merupakan tanaman  holtikultura  yang  buahnya  banyak digemari  dan  dikembangkan  di  Indonesia. Selain  sebagai  tanaman  sayuran,  buah  tomat juga cukup penting karena mempunyai cita rasa yang  lezat,  baik  berupa  buah  segar  atau  berupa saos,  semakin  digemari  orang  bahkan  tanpa
susah  payahpun,  sebenarnya  tomat  sudah  bisa dinikmati  dengan  lezat,  sebab  tomat  enak dimakan  segar.  Bentuk  buahnya  yang  bulat dengan  warna  merah  merekah  serta  rasanya yang  manis–manis  asam  merupakan  daya  tarik tersendiri yang tidak dimiliki oleh buah lainnya. oleh sebab itu, buah tomat  merupakan sala satu
sayuran yang multiguna sehingga memiliki nilai ekonomi  yang  tinggi  (Wijayanti  dan  Susila, 2013)
Tomat  merupakan  tanaman  yang  paling mudah  dijumpai,warnanya  yang  cerah  sungguh menarik, selain kaya vitamin C dan A, Nilai gizi yang  dimiliki  oleh  tomat  sangat  berguna  bagi manusia  karena  mengandung  vitamin  dan mineral  yang  diperlukan  untuk  pertumbuhan dan  kesehatan.  Buah  tomat  mengandung karbohidrat,  protein,  lemak  dan  kalori.  buah tomat juga dapat bermanfaat untuk pembentukan  tulang  dan  gigi  (zat  kapur  dan fospor),  sedangkan  zat besi (Fe) yang terkandung didalam buah tomat dapat berfungsi untuk  pembentukan  sel    darah  merah  atau hemoglobin.  selain  itu  tomat  mengandung  zat potasium  yang  sangat  bermanfaat  untuk menurunkan  gejala  tekanan  darah  tinggi. Penelitian ini dilakukan oleh  Eveline, Siriger & Sanny (2014). Tomat yang kaya akan nutrisi ini, paling  banyak  digemari  dan  dikonsumsi,  serta semakin  tingginya  permintaan  pasar  sehingga banyak  orang  yang  bembudidayakan  tomat. karena  tomat  memiliki  nilai  ekonomi  yang tinggi  yang  dapat  digunakan  sebagai  sumber alternatif pendapatan petani.
Menurut  Cahyono  (2008)  mengatakan bahwa pada kenyataanya tomat yang dibudidayakan  di  Indonesia  umumnya  hanya digunakan  satu  jenis  pupuk.  Pemupukan  yang dilakukan  ini  bertujuan  agar  tanaman  yang
dipupuk  mendapatkan  unsur  hara  sehingga pertumbuhan  tanaman  menjadi  lebih  baik (Azmin  dkk,  2015).  Sumber  daya  alam  yang sangat  melimpah  yang  dapat  dimanfaatkan untuk  menghasilkan  pupuk.  Dalam  rangka mengatasi  permasalahan  kurangnya  produksi pupuk  (kelangkaan  pupuk)  dan  tingginya  harga pupuk  perlu  dilakukan  pengkajian  terhadap pengembangan  industri  pupuk  dan  bahan  baku yang  dapat  dipergunakan  untuk  menghasilkan pupuk  yang  berkualitas  dengan  harga  yang terjangkau. Dalam hal ini kita dapat memanfaatkan  sumber  daya  alam  yang  ada sebagai  bahan  baku  pupuk.  Sala  satu  bahan baku  yang  perlu  dikaji  sebagai  bahan  baku pupuk  adalah  daun  dan  buah  kersen  (Ishak, 2014).
Pupuk    hayati  dari daun kersen  termasuk dalam  pupuk  yang bisa  pemperbaiki unsur hara tanah  dan  banyak  menganduk  senyawa  organik yang  berperan  dalam  proses  pertumbuhan tanaman,  salah  satunya  dari  bahan  baku  yang dapat  dipergunakan  untuk  menghasilkan  pupuk hayati  yang  berkualitas  yaitu  dari  daun,  batang dan  buah  (Hartati  dkk,  2019),  selain  itu  daun dan  buah  kersen  ini  memiliki  kandungan  unsur makro  yang  diperlukan  oleh  tanaman  dalam prpses pertumbuhan, baik pertumbuhan vegetatif maupun generatif, beberapa kandungan  yang  ada  pada  pupuk  hayati  dari daun  kersen    seperti  Nitrogen,  fosfor,  kalium dan  magnesium  dan  masih  banyak  lagi
kadungan  kimia  lainnya    yang  terdapat  pada tanamn kersen yang telah lama dimanfaatkan  oleh  masyarakat  sebagai  tanaman obat  tradisional.  Daun  kersen  juga  digunakan sebagi  obat  saki  kepala  dan  anti  radang  peru (Azmin  dkk,  2019).  daun  kersen  juga  memiliki kandung senyawa flavonoid, tanin,  interpenoid, dan polifenol dan menunjukan aktifitas antioksidatif (Azmin dan Rahmawati, 2020).

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan tempat penelitian
Penelitian  di  laksanakan  selama  3  bulan yaitu  mulai  bulan  Februari  sampai  Mei  2020. Tempat  penelitian  di  Kebun  percobaan  Biologi STKIP Bima

## Rancangan Penelitian
Penelitian  ini  menggunakan  Rancangan
Acak  Kelompok  (RAK)  yang  terdiri  dari  5 (lima) macam perlakuan masing-masing perlakuan diulang sebanyak 3 kali
Gambar 1. Rancangan Penelitian Keterangan: P0 : Kontrol
PI  :  Perlakuan  dengan    pupuk    hayati  daun kersen 10 cc/liter air
P2 : Pupuk hayati daun kersen  20 cc/liter air
P3 :  Pupuk hayati daun kersen  30 cc/liter air P4 :  Pupuk  hayati  daun kersen 40 cc /liter air

## Parameter Pengamatan
Pengamatan indikator pertumbuhan yang diamati meliputi:
a. Tinggi Tanaman. Pengukuran tinggi tanaman dilakukan  pada  umur  (0,  7,  14  ,28  dan  37) HST.  Pengukuran  tinggi  tanaman  dilakukan dari pangkal batang sampai ujung daun yang tertinggi
b. Jumlah Daun.  Perhitungan  jumlah  daun tanaman Tomat dilakukan pada umur 0, 7, 14 ,28 dan 37) HST
c. Jumlah  Cabang.  Perhitungan  jumlah  cabang tanaman Tomat dilakukan pada umur 0, 7, 14 ,28  dan  37)  HST  dan  dihitung  setiap  kali pengamatan.

## Prosedur Penelitian
1. Proses pembuatan pupuk hayati dari daun kersen
Gambar 2. Alur pembuatan Pupuk Hayati Daun Kersen
2. Persiapan  Tanah.  Pengolahan  tanah  untuk
tanaman tomat dilakukan dengan pembersihan  lahan  dari  tanaman  liar  dan pembajakan tanah. Pembajakan tanah dilakukan
dengan
menghancurkan bongkahan-bongkahan tanah sehingga menjadi lebih halus dan lebih gembur, proses pengolahan  tanah  untuk  lahan  tomat  dapat dilakukan dengan menggunakan cangkul
3. Memasukan  tanah  yang  sudah  disaring kedalam polybag. Tanah yang sudah dihaluskan  kemudian  dimasukan  kedalam polybag  dan  disirami  dengan  pupuk  cair hayati dari daun kersen
4. Persemaian.  Tanah  persemaian  terdiri  dari tanah  yang  halus  benih  tomat  ditanam kedalam lubang tanam dan ditutup tanah
5. Penanaman. Bibit dari persemaian yang telah berumur  15  hari.  Penanaman  dilakukan dengan  memasukan  akar  tanaman  sampai batas leher akar  (5 cm)  dan ditanaman pada polybag yang telah dipersiapkan. Penyiraman tetap  harus  dilakukan  setiapa  hari  pada  pagi dan sore kecuali kalau ada hujan 6. Pemupukan.  Pemupukan  dapat  diberikan dengan  pupuk  hayati  dari  daun  dan  buah kersen  yang  dilarutkan  dalam  air  kemudian disiramkan  kepada  tanaman  tomat  di  setiap polybag dengan dosis yang berbeda –beda 7. Pengamatan. Pengamatan parameter pertumbuhan dimulai dari umur (0, 7, 14 ,28 dan 37) Hari Setelah Tanam

## Analisis Data
Data  penelitian  yang  diperoleh  dianalisis menggunakan analisis deskriptif untuk menjelaskan  faktor-faktor  kualitatif  maupun kuantitatif.  Untuk  mengetahui  secara  pasti signifikansi  antar  perlakuan  di  lakukan  dengan mengunakan Analisis Of Variance

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pertumbuhan  Tanaman  Tomat  ( Solanun lycopersicum L)
Pertumbuhan  merupakan  suatu  proses perubahan  ukuran  organ-organ  tanaman  akibat adanya penambahan ukuran sel yang mencerminkan  bahwa  proses  pertumbuhan terjadi  (Azmin  dkk,  2015).  Keberhasilan pemupukan  tanaman  tomat  dapat  ditinjau  dari berbagai aspek, salah satunya adalah pertumbuhan  tanaman  yang  dapat  diamati melalui indikator pertumbuhan tanama yaitu:

## 1. Tinggi Tanaman Tomat
Hasil  analisis  anava  terhadap  tinggi tanaman dapat diketahui bahwa pemberian dosis pupuk  hayati  daun  kersen  pada  tinggi  tanaman pada  umur  28  HST  mempunyai  pengaruh  yang sangat  signifikan  terhadap  pertumbuhan  tinggi tanaman  tomat.  Pertumbuhan  tanaman  tomat terbaik  terjadi  pada  perlakuan  dosis  pupuk 40cc/liter  air  dengan  rata-rata  hasil  tinggi tanaman 153,33 cm.
Tabel 1. Hasil Analisis Of Variance PLK Rata-rata Pertumbuhan Tinggi Tanaman (cm) Jumlah Daun (Helai) Jumlah Cabang Kontrol 2,19 b 1,00 a 1,00 a P1 7,41 b 5,00 a 3,00 a P2 55,85 bc 8,00 b 4,00 a P3 61,01 c 12,00 b 6,00 b P4 73,10 de 20,00 c 10,00 c

## Keterangan:
Angka yang diikuti huruf berbeda pada kolom yang sama menunjukan beda nyata hasil uji BNT 5%

## Gambar 1. Peningkatan Pertumbuhan  Tinggi
Tanaman Tomat Umur 28 HST
Pertumbuhan    tanaman    tomat    terbaik terjadi  pada  perlakuan dosis  pupuk hayati dari daun kersen 40cc/liter air (Gambar  1).  Dimana unsur  N,P dan K  ayati adalah  salah  satu  dari beberapa  unsur    utama    yang    diperlukan    oleh tanaman  serta    sangat    mempengaruhi pertumbuhan    tinggi    tanaman    dan  produksi tanaman.    Hal    ini    juga  menunjukan    bahwa unsur  N,P dan K sangat penting  dalam  setiap proses    fisiologi  tanaman,    misalnya    dalam
sintesis  asam amino  dan  protein  dari  ion-ion ammonium,    sehingga    dapat    meransang pembentukan    organ-organ    tanaman  seperti tinggi tanaman (Azmin dkk, 2015).
Hal  ini  karena  salah  satu  peran  penting unsur  P  pada  pupuk  hayati  adalah  membantu proses  pembentukan  energi  dalam  proses glikolisis  untuk  memproduksi  energi  dalam tubuh  tumbuhan.  Energi  dari  proses  oksidasi glukosa  (glikolisis)  dan  proses  fotosintesis digunakan  untuk  meningkatkan  pertumbuhan tanaman tomat, dimana unsur P diubah menjadi suatu  ikatan  pirofosfat  dalam  bentuk  adenosine trifosfat  (ATP)  dan  ADP.  Senyawa  ATP  dan ADP  ini  kaya  akan  energi,  dimana  energi  yang terbentuk  akan  ditransfer  keseluruh  bagian tanaman, yang digunakan dalam proses pertumbuhan tanaman  (Hartati dkk, 2019).
Menurut  Nasir  (2014),  bahwa  kalium  dan pospor  sangat    penting    dalam    proses fotosintesis,  meningkatkan  kecepatan asimilasi karbon  dioksida  (CO 2 )  dan  meningkatkan pembentukan  energi  dalam  proses  metabolisme glukosa  dalam  proses  glikolisis  serta  berperan dalam    membantu    pembentukan  protein  yang dibutuhkan  oleh  tanaman  dalam  meningkatkan proses  pertumbuhan  seperti  tinggi  tanaman. Hasil    penelitian    ini    sejalan    dengan  hasil penelitian    yang    dilakukan  Maryanto    (2015), bahwa    pada    tinggi  tanaman    dengan pemberian  berbagai dosis  pupuk  hayati  yang diberikan    secara    bertahap    sesuai    dengan
kebutuhan  tanaman  padi  ( Oryza  sativa ) dapat mempengaruhi    pertumbuhan  tinggi  tanaman dan biomassa tanaman.

## 2. Jumlah Daun
Hasil    analisis    anava    terhadap    jumlah daun    tanaman    carica    dapat    diketahui  bahwa pemberian    dosis    pupuk    hayati  40cc/liter  air mempunyai    pengaruh    sangat    signifikan terhadap  peningkatan  pertumbuhan    jumlah daun  tanaman  tomat  dengan  nilai  rata-rata  63,3 Helai.
Gambar 2. Peningkatan Pertumbuhan Jumlah Daun (Helai)
Pada    Gambar    2    menunjukan    bahwa pertumbuhan    tanaman    carica    terbaik  terjadi pada  perlakuan  dosis   40 cc/liter air.  Hal   ini terjadi karena  unsur  hara  N,P dan K di dalam pupuk  hayati    bergerak    di    dalam  tubuh tanaman  melalui  jaringan  pembulu  menuju tempat    dimana    ia    paling  diperlukan    oleh tanaman    misalnya,  tanaman    mencoba    untuk memasok    lebih  banyak    hara    untuk pertumbuhan  daun muda  yang  sedang  tumbuh
untuk mengantikan  daun-daun  yang  lebih  tua. Dimana    unsur    P    berperan    dalam  menyusun tubuh  tanaman  dan  beberapa koenzim  berupa molekul    organik    yang  mengandung  ribose, fosfat  seperti  NADH,  NADP  dan  Adenosin Trifosfat    (ATP)  yang  berperan    dalam    proses pertumbuhan  tanaman    sehingga    dapat meningkatkan pembentukan jumlah daun (Hartati dkk, 2019).
Hasil  penelitian  ini  sejalan  dengan hasil penelitian    yang    dilakukan  Ayumerviana (2003),  bahwa  pemberian dosis  P dan K yang sesuai    dengan    kebutuhan  tanaman    padi (Oryza    sativa)    akan  berpengaruh    terhadap proses  pertumbuhan    tanaman    antara    lain meningkatkan  jumlah  daun.  Menurut  Suharja et   al (2009),  bahwa  pada  fase pertumbuhan awal,    tanaman    menggunakan    unsur    hara yang  esensial  dalam jumlah  banyak  terutama unsur  hara  N, P dan K yang  berfungsi  untuk meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan organ-organ tanaman
terutaman peningkatan jumlah daun.

## KESIMPULAN
1. Pemberian  dosis  pupuk  hayati  daun  kersen dengan konsentrasi 40 cc/liter air berpengaruh  terhadap  pertumbuhan  tinggi tanaman  tomat (Solanum  lycopersicum L ) , hal  ini  terlihat  dari  hasil  pengukuran  tinggi tanaman  tomat  pada    pada  umur  28  HST dengan nilai rata-rata 153,33
2. Dosis  pupuk  hayati  terbaik  pada  perlakuan
P4  40cc/liter  air  dapat  meningkatkan  bagi pertumbuhan  jumlah  daun  tanaman  tomat dengan rata-rata 63,3 Helai.

## DAFTAR  PUSTAKA
Azmin,  N.,  &  Rahmawati,  A.  (2019).  Skrining
Dan  Analisis  Fitokimia  Tumbuhan Obat Tradisional Masyarakat Kabupaten  Bima. Jurnal  Bioteknologi
&  Biosains  Indonesia  (JBBI) , 6 (2), 259-268
Ayumerviana,  W.  2003.  Pengaruh Pemupukan N,P,    dan    K    Terhadap  Frekuensi Berbunga  Pada  Teratai. Jurnal  ilmu- ilmu  Pertanian,  10  (2): 35-50
Azmin,  N.  (2015).  Pertumbuhan  Carica  (Carica pubescens)  Dengan  Perlakuan  Dosis
Pupuk  Fospor  Dan  Kalium  Untuk Mendukung Keberhasilan
Transplantasi  Di  Lereng  Gunung
Lawu. EL-VIVO , 3 (1)
Azmin, N., Rahmawati, A., & Hidayatullah, M. E.  (2019).  Uji  kandungan  fitokimia dan etnobotani tumbuhan obat tradisional berbasis pengetahuan lokal di  kecamatan  Lambitu  kabupaten Bima. Florea: J Biol Pembelajarannya , 6 , 101-113
Azmin,  N.  N.  (2019).  Inventarisasi  Tumbuhan
Obat Tradisional Di Kecamatan Wera Kabupaten Bima. Oryza Jurnal Pendidikan Biologi , 8 (2), 34-39
Azmin,  N.  N.  (2019).  Inventarisasi  Tumbuhan
Obat Tradisional Di Kecamatan Wera
Kabupaten Bima. Oryza Jurnal Pendidikan Biologi , 8 (2), 34-39 Cahyono.2008.Pengaruh  aplikasi  pupuk  hayati terhadap  pertumbuhan  produktifitas tanaman tomat (Solanun lycopersicum
L). Di  Surabaya.  Jurnal  Sains  .2  (1)  :
23-35
Evelina,  T.,  M.,  Siriger.,  Sanny  2014.  Studi aktivitas  antioksidan  pada  tomat
( Solanun lycopersicum L). Di
Fakultas  Teknik  Universitas  Wahid Hasyim  Semarang.  Jurnal.  Produksi tanaman. 4(4): 283-290.
Hartati,  H.,  Azmin,  N.,  Andang,  A.,  &
Hidayatullah,  M.  E.  (2019).  Pengaruh Kompos  Limbah  Kulit  Kopi  (Coffea) Terhadap Pertumbuhan Tanaman Kacang  Panjang  (Vigna  sinensis L.). Florea: Jurnal Biologi dan Pembelajarannya , 6 (2), 71-78.
Iskak,  M.    2014.  Pembuatan  pupuk  cair  dari daun  dan  buah  kersen  dengan  proses fermentasi  dengan  proses  ekstraksi dan  fermentasi.  Di  Labolatorium kesehatan  Surabaya.  Jurnal  Teknik Kimia. 8. (2)
Maryanto,.  2015.  Pengaruh  jenis  dan  Pupuk
organic terhadap Pertummbuhan Tomat (Solanun lycopersicum L). Jurnal Agrifor .Vol 14.(1) Nasir, M. 2014. Pupuk organic Daun Kersen. Laporan Penelitian. Pascaserjana
Universitas Mataram. Mataram
Suharja.,    Sutarno    &    Sugiyarto.    2009. Biomassa,    Kandungan    Klorofil    dan Nitrogen  Daun  Dua  Varietas  Cabai (Capsicum    annum)    Pada    Berbagai Perlakuan Pemupukan. Bioteknologi 6 (1): 11-20
Wijayanti,  E.,  Anas  dan  Susila,  2013.
Pertummbuhan  dan  Produksi  dua variates Tomat (Solanun lycopersicum L). Di  teknologi  pertanian  Jawa Timur. Jurnal Hort. 26 (1): 89-96