## Pertumbuhan Cabai Merah ( Capsicum annuum
L.) pada Tanah Masam yang Diinokulasi Mikoriza Vesikula Arbuskula (MVA) Campuran dan Pupuk Fosfat
Maryam Jamilah 1) , Purnomowati 1) , Uki Dwiputranto 1)
1) Fakultas Biologi Universitas Jenderal Soedirman email : mila_meonk3@yahoo.com

## Abstract
This research aimed to find out the interaction effect between mixed Vesicular Arbuscular Mycorrhiza  (VAM) and phosphate fertilizer to the growth of red chili ( C. annuum ) in acid soil, and to fnd out the best combination of mixed VAM  and  phosphate  fertilizer  to  the  growth  of  red  chili  ( C.  annuum )  in  acid  soil.  This  research  used  an experimental method with Completely Randomized Design (CRD) in a factorial pattern with two factors. The first factor was mixed VAM dosages consisted of four levels: 0; 10; 15; 20 g/plant which contains 10 7 spores/g. The second factor was phosphate fertilizer dosages consisted of four levels:  0; 0,2; 0,4; 0,6 g/plant. Each combination treatment had three replication. The parameters were observed in the form of plant height, stem diameter, plant top dry weight, degree of VAM infection, and P content of plant tissue. Data obtained from the observation was analyzed with Analysis of Variance (ANOVA) at an error rate of 5% and 1%, treatment that showed significant or very  significant  result,  then  followed  with  Honestly  Significant  Difference  (HSD)  test.  The  result  showed  that interaction  between  mixed  Vesicular  Arbuscular  Mycorrhiza  (VAM)  and  phosphate  fertilizer  did  not  increase  the plant height, stem diameter, and plant top dry weight, but each factor increased the plant height, stem diameter, and plant top dry weight. VAM dosage inoculation of 20 g/plant without phosphate fertilizer is the most effective combination in increasing the degree of VAM infection.
Keywords: Red  chili  ( Capsicum  annuum L.),  acid  soil,  Vesicular  Arbuscular  Mycorrhiza  (VAM),  phosphate fertilizer

## Abrtrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  interaksi  antara  Mikoriza  Vesikula  Arbuskula  (MVA) campuran  dan  pupuk  fosfat  terhadap  pertumbuhan  tanaman  cabai  merah  ( C.  annuum )  di    tanah  masam  serta mengetahui  kombinasi  dosis  MVA  campuran  dan  pupuk  fosfat  yang  terbaik  untuk  pertumbuhan  tanaman  cabai merah di tanah masam. Metode yang digunakan adalah eksperimental dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola  faktoial  dengan  dua  faktor.  Faktor  pertama  berupa  dosis  MVA  campuran  yang  terdiri  dari  0;  10;  15;  20 g/tanaman dengan kerapatan spora 10 7 spora/gram. Faktor kedua berupa dosis pupuk fosfat yang terdiri dari 0; 0,2;  0,4;  0,6  g/tanaman.  Setiap  kombinasi  perlakuan  diulang  sebanyak  3  kali.  Parameter  yang  diamati  meliputi pertumbuhan tanaman (tinggi tanaman, diameter batang, berat kering tanaman bagian atas), derajat infeksi MVA, dan  kandungan  P  jaringan  tanaman.  Data  yang  diperoleh  dianalisis  menggunakan  Analisis  Ragam  (ANOVA) pada  tingkat  kesalahan  5%  dan  1%,  perlakuan  yang  berpengaruh  signifikan  atau  sangat  signifikan  dilanjutkan dengan  uji  Beda  Nyata  Jujur  (BNJ).  Hasil  penelitian  menunjukkan  interaksi  MVA  campuran  dan  pupuk  P  tidak dapat meningkatkan tinggi, diameter batang, dan berat kering bagian atas tanaman cabai, namun secara mandiri pemberian  MVA  campuran  dan  pupuk  P  dapat  meningkatkan  tinggi,  diameter  batang,  dan  berat  kering  bagian atas  tanaman  cabai  merah.  Dosis  MVA  campuran  sebanyak  20  g/tanaman  tanpa  pupuk  P  paling  efektif  dalam meningkatkan derajat infeksi MVA pada akar tanaman cabai merah.
Katakunci : Cabai merah ( Capsicum annuum L.) tanah masam, Mikoriza Vesikula Arbuskula (MVA), pupuk fosfat

## Pendahuluan
Cabai  merah  ( Capsicum  annuum L.) merupakan  tanaman  hortikultura  yang  banyak dimanfaatkan untuk kebutuhan pangan. Menurut  Rukmana  dan  Oesman  (2006), pemanfaatannya  dalam  industri  menjadikan cabai  sebagai  komoditas  bernilai  ekonomi tinggi. Berdasarkan data Badan Pusat Statistik dan  Direktorat  Jenderal  Hortikultura  (2012), luas  areal  panen  cabai  merah  di  Indonesia pada  tahun  2008  tercatat  seluas  109.178  ha dan  pada  tahun  2012  meningkat  menjadi
120.275 ha, 22.706 ha diantaranya terdapat di propinsi  Jawa  Tengah.  Bertambahnya  luas areal  tersebut  disebabkan  kebutuhan  cabai meningkat  sejalan  dengan  bertambahnya jumlah  penduduk  dan  berkembangnya  industri yang  menggunakan  cabai  sebagai  bahan baku.  Kebutuhan  cabai  yang  tinggi  tidak diimbangi dengan produksi cabai yang mencukupi,  sehingga  upaya  untuk  menutupi kebutuhan  cabai  dilakukan  melalui  perluasan lahan pertanian (ekstensifikasi).
Tanah  di  Indonesia  sebagian  besar merupakan  tanah  dengan  sifat  kimia  masam, sehingga  usaha  perluasan  lahan  penanaman cabai  mengalami  kendala  karena  rendahnya derajat  kemasaman  (pH)  tanah,  yaitu  berkisar 4,0-5,5,  sedangkan  pH  yang  sesuai  untuk budidaya  cabai  berkisar  5,5-6,8  dengan  pH optimum 6,0-6,5 (Prajnanta, 2008). Rendahnya pH menyebabkan defisiensi fosfat (P). Ketersediaan  P  menurun  di  bawah  pH  5,5 karena  terfiksasi  oleh  Al,  Fe,  hidroksida,  dan liat,  sedangkan  di  atas  pH  7,0  P  difiksasi  oleh Ca dan Mg (Tisdale et al ., 1985).
Upaya untuk mengatasi defisiensi P pada tanah  masam,  dapat  dilakukan  dengan pengapuran  maupun  pemupukan  dengan tujuan  meningkatkan  pH  tanah.Upaya  untuk mengatasi  kesuburan  tanah  yang  rendah seperti  tanah  masam  dapat  dilakukan  dengan pemanfaatan  cendawan  Mikoriza  Vesikula Arbuskula  (MVA).  Cendawan  MVA  dapat bersimbiosis  dengan  akar  dan  mempunyai peranan  yang  penting  dalam  pertumbuhan tanaman,  antara  lain  meningkatkan  serapan fosfat (P) dan unsur hara lainnya, seperti N, K, Zn,  Co,  S  dan  Mo,  meningkatkan  ketahanan terhadap kekeringan, dan memperbaiki agregat tanah (Sukarno, 2003).
Menurut  Harley  dan  Smith  (1983), pengaruh  MVA  dalam  pertumbuhan  tanaman dapat secara langsung maupun tidak langsung.  Hifa  dapat  mengambil  hara  seperti P,  dan  mentranslokasikannya  ke  tanaman inang, yang langsung meningkatkan perolehan hara  tanaman.  Inokulasi  cendawan  MVA diketahui  dapat meningkatkan serapan hara N dan  P  pada  tanaman  kedelai,  meningkatkan efisiensi penggunaan pupuk P dan mengurangi pemberian  kapur  pada  tanah  masam,  serta meningkatkan  hasil  tanaman  kedelai,  kacang tanah,  kacang  hijau,  jagung,  dan  ubi  jalar (Simanungkalit, 1999).
Jenis cendawan MVA yang telah diketahui  dapat  bersimbiosis  dengan  cabai adalah Gigaspora  margarita (Haryantini  dan Santoso,  2001),  dan Glomus  agregatum (Rahayu et  al., 2002).  Berdasarkan  hasil percobaan kompatibilitas oleh Purnomo (2008), G.  margarita mempunyai  kemampuan koloni  terbaik  pada  cabai.  Menurut  Halis et  al
(2008),  dari  hasil  penelitiannya  menggunakan 2 jenis MVA ( Glomus sp., Gigaspora sp.) dan 4 dosis  MVA  (0  g,  5  g,  10  g,  dan  15  g) didapatkan  bahwa  pemberian  jenis  dan  dosis MVA  berpengaruh  terhadap  tinggi,  biomassa akar  dan  kandungan  P  tanaman  cabai.  Hasil penelitian  Husin  (1997)  menunjukkan  bahwa pemberian  inokulum  mikoriza  sebanyak  10  g per  tanaman  dapat  meningkatkan  serapan hara P (fosfat) dan tinggi tanaman jagung pada keadaan cekaman kekeringan.
Berdasarkan  penelitian  Suwarna et  al .
(2006),  dosis  pupuk  P  optimal  untuk  cabai merah  tanpa  penambahan  MVA  adalah  100 kg/ha  (1,6  g/tanaman),  hal  ini  sesuai  dengan anjuran  Setiadi  (2008)  bahwa  penggunakan pupuk P dalam bentuk TSP untuk cabai merah yang ditanam di tanah berkisar 100 kg/ha atau 1,6  g/tanaman/polibag.  Menurut  Zulaikha  dan Gunawan (2006), penambahan pupuk P dapat menurunkan aktivitas MVA. Meskipun diketahui bahwa kombinasi pupuk P dan dosis mikoriza  dapat  memperbaiki  pertumbuhan tanaman,  namun  konsentrasi  P  yang  tinggi  di akar  dapat  menghambat  perkecambahan spora  dan  pertumbuhan  hifa  cendawan pembentuk MVA.
Tujuan  penelitian  ini  untuk  mengetahui pengaruh interaksi antara  MVA campuran  dan pupuk  fosfat  terhadap  pertumbuhan  tanaman cabai merah di tanah masam serta mengetahui kombinasi  dosis  MVA  campuran  pupuk  fosfat yang  terbaik  untuk    pertumbuhan  tanaman cabai merah  di tanah masam.

## Metode Penelitian
Bahan-bahan  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  biji  cabai  merah  varietas lokal, inokulum MVA campuran dengan carrier zeolith yang  berisi Acaulospora sp., Glomus sp.,  dan Gigaspora  desipiens tanah  masam yang  diambil  dari  daerah  Gunung  Tugel, Purwokerto, pupuk urea, KCl, TSP, KOH 10%, larutan tinta cuka 5%, air, dan akuades.
Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian ini  adalah  eksperimental  dengan  Rancangan Acak  Lengkap  (RAL)  pola  faktorial.  Faktor yang  diujikan  terdiri  dari  2  faktor,  yaitu Inokulasi MVA campuran dengan 4 taraf dosis: M0 (Tanpa inokulasi MVA), M1 (inokulasi MVA 10  g/tanaman  dengan  kerapatan  spora  10 7/ g), M2  (inokulasi  MVA  15  g/tanaman  dengan kerapatan spora 10 7/ g), dan M3 (inokulasi MVA 20  g/tanaman  dengan  kerapatan  spora  10 7/ g).
Faktor  kedua  yaitu  pemberian  pupuk  fosfat TSP    berupa  bubuk  dengan  4  taraf  dosis:  P0 (tanpa  pupuk  fosfat),  P1  (pupuk  fosfat  0,2 g/tanaman),  P2  (pupuk  fosfat  0,4  g/tanaman), P3  (pupuk  fosfat  0,6  g/tanaman).Masing- masing  perlakuan  diulang  sebanyak  3  kali sehingga terdapat 48 unit percobaan.
Parameter yang diamati meliputi pertumbuhan tanaman (tinggi tanaman, diameter batang, berat kering tanaman bagian atas),  derajat  infeksi  MVA,  dan  kandungan  P jaringan tanaman.

## Cara kerja
Tanah  yang  telah  diayak  menggunakan saringan  dengan  ukuran  12  mesh  diisikan  ke dalam polibag sebanyak 5 kg/polibag, kemudian  disterilisasi  pada  temperatur  100°C
selama  6  jam.Tanah  diinokulasi  dengan  MVA campuran  sesuai  dengan  taraf  perlakuan  (10, 15,  dan  20  g/tanaman).  Pupuk  fosfat  yang diberikan  adalah  pupuk  TSP  sesuai  dengan taraf perlakuan (0,2, 0,4, dan 0,6 g/tanaman).
Benih  cabai  ditanam  langsung  pada tanah yang telah disiapkan sebanyak 3 biji per polibag  dengan  kedalaman  lubang  tanam  ±  2 cm. Inokulum MVA campuran diberikan 30 cm dibawah  lubang  tanam  biji  cabai  merah. Pemeliharaan tanaman yang dilakukan meliputi penyiraman dan penyiangan. Penyiraman  dilakukan  secara  rutin  1-2  kali sehari sesuai dengan kondisi medium tanam.

## Pengamatan
Pengamatan  Tinggi  tanaman,  diameter batang, dan berat kering tanaman bagian atas dilakukan  pada  hari  ke-50  setelah  tanam  (hst) dengan metode Sitompul dan Guritno (1995).
Pengamatan  infeksi  MVA  dilakukan  pada akhir penelitian (50 hst) dengan menggunakan metode clearing dan staining (Phillips  dan Hayman, 1970) sebagai berikut :
a.  Tanaman  dicabut  dan  diambil  akarnya. Akar dicuci dengan air dan dipotong-potong dengan panjang 1 cm.
b. Potongan  akar  tersebut  dimasukkan  ke dalam  larutan  KOH  10%,  dipanaskan selama  5  menit  dengan  temperatur  90°  C menggunakan hot plate
c.  Larutan  KOH  dibuang,  akar  dibilas  dengan akuades  3-4  kali  hingga  warnanya  menjadi jernih.
d.  Potongan  akar  direndam  dalam  larutan tinta-cuka  5%  selama  12  jam,  kemudian direndam  dalam  larutan  akuades  yang diberi beberapa tetes cuka.
e.  Akar  diamati  dibawah  mikroskop.  Derajat infeksi  MVA  dihitung  berdasarkan  metode Giovannetti dan Mosse (1980):
Derajat Infeksi MVA = ⅀akar yang terinfeksi ⅀𝑎𝑘𝑎𝑟 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑑𝑖𝑎𝑚𝑎𝑡𝑖
X 100%

## Hasil dan Pembahasan
Berdasarkan  hasil  pengamatan,  tinggi tanaman  cabai  merah  berkisar  antara  7,30- 35,30  cm.  Rata-rata  tinggi  tanaman  yang tertinggi  terdapat  pada  perlakuan  M3P1  yaitu 29,40  cm,  sedangkan  rata-rata  terendah terdapat  pada  kontrol  (M0P0)  yaitu  8,03  cm. Hasil  Analisis  Ragam  pada  tingkat  kesalahan 5%  dan  1%  menunjukkan  tidak  adanya
interaksi  antara  pemberian  berbagai  dosis MVA
dengan pupuk fosfat dalam meningkatkan  tinggi  tanaman  cabai  yang ditanam  di  tanah  masam.  Sedangkan  masing- masing  faktor  yang  dicobakan  menunjukkan pengaruh  yang  sangat  signifikan  pada  tingkat kesalahan 1% terhadap tinggi tanaman cabai.
Tabel 1.  Uji  Beda  Nyata  Jujur  (BNJ)  pengaruh  inokulasi  MVA  campuran  terhadap  tinggi  tanaman cabai merah yang ditanam di tanah masam. Perlakuan Pemberian MVA Campuran Rata-rata Tinggi Tanaman M0 13,20 a M1 15,03 a M2 18,91 ab M3 21,85 b
Keterangan : angka yang diikuti huruf yang sama tidak berbeda signifikan pada tingkat kesalahan 1%
Hasil  uji  BNJ  pengaruh  inokulasi  MVA campuran  terhadap  tinggi  tanaman  cabai merah  yang  dapat  dilihat  pada  Tabel  1 menunjukkan  bahwa  semua  perlakuan  tidak berbeda signifikan dengan kontrol (M0) kecuali perlakuan M3 (20 g/tanaman). Pada perlakuan M3  yaitu  sebesar  20  g/tanaman  dicapai  rata- rata  tertinggi  untuk  parameter  tinggi  tanaman dengan rata-rata 21,85 cm. Perlakuan M3 tidak berbeda signifikan dengan M2 (15 g/tanaman), dengan  demikian  dosis  MVA  20  g/tanaman merupakan  dosis  MVA  campuran  yang  paling efektif  dalam  meningkatkan  tinggi  tanaman cabai.  Derajat  infeksi  yang  tertinggi  pada  akar tanaman  cabai  pun  dicapai  pada  perlakuan M3P0  (20  g  MVA/tanaman  tanpa  pupuk  P)
yang  dapat  dilihat  pada  Tabel  7,  menurut Gunawan (1993), tingginya derajat infeksi MVA pada  perakaran  tanaman  dapat  meningkatkan penyerapan  unsur  hara  makro  dan  mikro terutama  unsur  P  yang  sangat  penting  bagi pertumbuhan  tanaman  karena  P  berperan dalam  pembentukan  fosfolipid  pada  membran sel  tanaman  sehingga  berpengaruh  dalam pertambahan tinggi tanaman. Charisma (2012) mengemukakan  bahwa  MVA  diketahui  dapat menaikkan  luas  permukaan  penyerapan  pada sistem perakaran. Sehingga dapat meningkatkan  kesuburan  pada  tanah  dengan kandungan hara yang rendah.
Menurut  Halis et  al. (2008),  berdasarkan hasil penelitiannya menggunakan 2 jenis MVA
( Glomus sp., dan Gigaspora sp.), 4 dosis MVA
(0  g,  5  g,  10  g,  dan  15  g)  didapatkan  bahwa pemberian  jenis  dan  dosis  MVA  berpengaruh terhadap tinggi, biomassa akar dan kandungan P  tanaman  cabai.  Pemberian Gigaspora sp.
dengan  dosis  15  g  pada  tanaman  cabai memberikan  hasil  paling  baik  terhadap  tinggi tanaman yaitu dengan rata-rata sebesar 21,73 cm.
Tabel 2.  Uji Beda Nyata Jujur (BNJ) pengaruh pemberian pupuk fosfat terhadap tinggi tanaman cabai merah yang ditanam di tanah masam.
Perlakuan Pemberian Pupuk Fosfat Rataan Tinggi Tanaman P0 9,13 a P3 18,94 b P1 19,81 b P2 21,10 b
Keterangan : angka yang diikuti huruf yang sama tidak berbeda signifikan pada tingkat kesalahan 1%
Hasil  uji  BNJ  pengaruh  pemberian  pupuk fosfat  (TSP)  terhadap  tinggi  tanaman  cabai merah  yang  dapat  dilihat  pada  Tabel  2 menunjukkan bahwa semua perlakuan berbeda  signifikan  dengan  kontrol  (M0).  Pada perlakuan  P2  yaitu  pemberian  pupuk  P sebesar  0,4  g/tanaman  dicapai  rata-rata tertinggi  untuk  parameter  tinggi  tanaman dengan rata-rata  21,10 cm, berbeda  signifikan dengan  kontrol  (P0)  namun  tidak  ada perbedaan  signifikan  dengan  perlakuan  P1 (0,2  pupuk  P/tanaman)  dan  P3  (0,6  pupuk P/tanaman).  Dengan  demikian,  dosis  pupuk  P sebesar  0,2  g/tanaman  (P1)  merupakan  dosis yang  paling  efektif  dalam  meningkatkan  tinggi tanaman cabai.
Menurut  Haryantini  dan  Santoso  (2001), unsur  P  memegang  peranan  penting  dalam penyusunan  berbagai  elemen  penting  dalam tanaman  seperti  asam  nukleat,    juga  sebagai penyimpan dan penyedia energi yang
dibutuhkan  dalam  proses  metabolisme  sel tanaman.  Unsur  P  berpengaruh  terhadap perluasan  permukaan  daun  sehingga  laju fotosintesis tanaman dapat meningkat, dengan meningkatnya laju fotosintesis, maka pertumbuhan tinggi tanaman juga meningkat. Hasil  Analisis  Ragam  pada  tingkat kesalahan  5%  dan  1%  menunjukkan  tidak adanya  interaksi  antara  pemberian  berbagai dosis  MVA  dengan  pupuk  fosfat  dalam meningkatkan diameter batang tanaman cabai merah yang ditanam di tanah masam. Masing- masing  faktor  yang  dicobakan  menunjukkan pengaruh  yang  sangat  signifikan  pada  tingkat kesalahan  1%  terhadap  diameter  batang tanaman  cabai.  Perlakuan  pada  masing- masing faktor diuji lanjut untuk membandingkan  rata-rata  setiap  perlakuan. Hasil  uji  lanjut  dengan  uji  Beda  Nyata  Jujur (BNJ) disajikan pada Tabel 3 dan Tabel 4.
Tabel 3.  Uji  Beda  Nyata  Jujur  (BNJ)  pengaruh  inokulasi  MVA  campuran  terhadap  diameter  batang tanaman cabai merah yang ditanam di tanah masam.
Perlakuan Pemberian MVA Campuran Rata-rata Diameter Batang Tanaman M0 1,445 a M1 1,545 a M2 1,820 ab M3 2,137 b
Keterangan : angka yang diikuti huruf yang sama tidak berbeda signifikan pada tingkat kesalahan 1%
Hasil  uji  BNJ  pengaruh  inokulasi  MVA campuran  terhadap  diameter  batang  tanaman cabai  merah  yang  dapat  dilihat  pada  Tabel  3 menunjukkan  bahwa  perlakuan  M1  (10  g MVA/tanaman),  dan  M2  (15  g  MVA/tanaman) tidak  memberikan  perbedaan  yang  signifikan jika  dibandingkan dengan kontrol (M0), sedangkan perlakuan M3 (20 g MVA/tanaman) menunjukkan perbedaan yang signifikan dibandingkan dengan kontrol.  Pada perlakuan M3  yaitu  sebesar  20  g/tanaman  dicapai  rata- rata tertinggi untuk parameter diameter batang
tanaman  dengan  rata-rata  sebesar  2,137  mm. Perlakuan  M3  menunjukan  perbedaan  yang signifikan  dengan  kontrol  (M0)  dan  M1  (10 g/tanaman),  namun  tidak  signifikan  jika dibandingkan  dengan  M2  (15  g/tanaman). Dengan  demikian,  dosis  MVA  20  g/tanaman (M3)  merupakan  dosis  MVA  campuran  yang paling  efektif  dalam  meningkatkan  diameter batang  tanaman  cabai.  Menurut  Agustin et  al . (2010),  pemberian  MVA  diketahui  dapat meningkatkan kemampuan dan efisiensi
Pertumbuhan Cabai Merah ( Capsicum annuum L.)....                                         Jamilah, dkk.
tanaman  dalam  menyerap  hara  P  untuk
menunjang pertumbuhan dan hasil tanaman.
Tabel 4.  Uji  Beda  Nyata  Jujur  (BNJ)  pengaruh  pemberian  pupuk  fosfat  terhadap  diameter  batang tanaman cabai merah yang ditanam di tanah masam.
Perlakuan Pemberian Pupuk Fosfat Rataan Diameter Batang Tanaman P0 1,15 a P3 1,83 b P1 1,91 b P2 2,05 b
Keterangan : angka yang diikuti huruf yang sama tidak berbeda signifikan pada tingkat kesalahan 1%
Hasil  uji  BNJ  pengaruh  pemberian  pupuk fosfat  terhadap  diameter  batang  tanaman cabai  merah  yang  dapat  dilihat  pada  Tabel  4 menunjukkan bahwa semua perlakuan berbeda  signifikan  dengan  kontrol  (P0).  Pada perlakuan  P2  yaitu  pemberian  pupuk  P sebesar  0,4  g/tanaman  dicapai  rata-rata tertinggi  untuk  parameter  diameter  batang tanaman  dengan  rata-rata  diameter  batang 2,05  mm.  Perlakuan  P2  berbeda  signifikan dengan  kontrol  (P0),  namun  tidak  ada perbedaan  signifikan  dengan  perlakuan  P1 (0,2  g/tanaman)  dan  P3  (0,6  g/tanaman). Dengan  demikian,  dosis  pupuk  P  sebesar  0,2 g/tanaman  (P1)  merupakan  dosis  yang  paling efektif  dalam  meningkatkan  diameter  batang tanaman cabai.
Menurut  Charisma  (2012),  MVA  dapat memproduksi  asam-asam  organik  dan  enzim fosfatase  yang  dapat  membebaskan  unsur  P terikat  yang  berada  di  zona  labil  sehingga dapat  diserap  dan  dimanfaatkan  oleh  akar tanaman.  Mikoriza  juga  dapat  menaikkan  luas permukaan penyerapan pada sistem perakaran.  Sehingga  dapat  meningkatkan kesuburan  pada  tanah  dengan  kandungan
hara  yang  rendah.  Menurut  Haryantini  dan Santoso  (2001),  fosfat  memiliki  peranan penting dalam berbagai proses metabolisme di dalam tanaman serta dalam proses pembelahan dan pembesaran sel.
Ketersediaan fosfat yang cukup dapat mempercepat  proses-proses  tersebut  yang merupakan proses dalam pertumbuhan tanaman  seperti  tinggi  tanaman  maupun diameter batang tanaman.
Hasil  Analisis  Ragam  pada  tingkat kesalahan  5%  dan  1%  menunjukkan  tidak adanya  interaksi  antara  pemberian  berbagai dosis  MVA  dengan  pupuk  fosfat  dalam meningkatkan  berat  kering  bagian  atas tanaman  cabai  merah  yang  ditanam  di  tanah masam,  sedangkan  masing-masing  faktor yang  dicobakan  menunjukkan  pengaruh  yang sangat  signifikan  pada  tingkat  kesalahan  1% terhadap  berat  kering  bagian  atas  tanaman cabai.  Perlakuan  pada  masing-masing  faktor diuji  lanjut  untuk  membandingkan  rata-rata setiap  perlakuan.  Hasil  uji  lanjut  dengan  Beda Nyata  Jujur  (BNJ)  disajikan  pada  Tabel  5  dan Tabel 6.
Tabel 5.  Uji Beda Nyata Jujur (BNJ) pengaruh inokulasi MVA campuran terhadap berat kering bagian atas tanaman cabai merah di tanah masam.
Perlakuan Pemberian MVA Campuran Rataan Berat Kering Bagian Atas Tanaman M0 0,0645 a M1 0,0897 a M2 0,2308 a M3 0,2677 a
Keterangan : angka yang diikuti huruf yang sama tidak berbeda signifikan pada tingkat kesalahan 1%
Hasil  uji  BNJ  pengaruh  inokulasi  MVA campuran  terhadap  berat  kering  bagian  atas tanaman  cabai  merah  yang  dapat  dilihat  pada Tabel 5 menunjukkan bahwa semua perlakuan tidak  berbeda  dengan  kontrol  (M0).  Pada perlakuan M3 yaitu sebesar 20 g MVA/tanaman  dicapai  rata-rata  tertinggi  untuk parameter  berat  kering  tanaman  bagian  atas dengan  rata-rata  sebesar  0,2677  g.  Meskipun
memberikan  rata-rata  tertinggi  terhadap  berat kering tanaman bagian atas, namun berdasarkan hasil Uji BNJ, dapat dilihat bahwa perlakuan  M3  (20  g  MVA/tanaman)  tidak memperlihatkan  hasil  yang  berbeda  signifikan bila dibandingkan dengan kontrol M0, M1 (10 g MVA/tanaman)  dan  M2  (15  g  MVA/tanaman). Dengan  demikian,  dapat  disimpulkan  bahwa tanpa inokulasi MVA maupun dengan
Biosfera Vol 33, No 1 Januari 2016 : 37-45                      DOI: 10.20884/1.mib.2016.33.1.347
penambahan  MVA  tidak  berpengaruh  secara signifikan  dalam  meningkatkan  berat  kering
tanaman bagian atas.
Tabel 6. Uji  Beda  Nyata Jujur (BNJ) pengaruh  pemberian pupuk fosfat terhadap berat kering bagian atas tanaman cabai merah yang ditanam di tanah masam.
Perlakuan Pemberian Pupuk Fosfat Rataan Berat Kering Bagian Atas Tanaman P0 0,0170 a P3 0,1583 ab P1 0,1913 ab P2 0,2862 b
Keterangan : angka yang diikuti huruf yang sama tidak berbeda signifikan pada tingkat kesalahan 1%
Hasil  uji  BNJ  pengaruh  pemberian  pupuk fosfat  terhadap  berat  kering  bagian  atas tanaman  cabai  merah  yang  dapat  dilihat  pada Tabel 6 menunjukkan bahwa semua perlakuan kecuali  P2  (0,4  g  pupuk  P/tanaman)  tidak berbeda  signifikan  dengan  kontrol  (P0).  Pada perlakuan  P2  yaitu  sebesar  0,4  g/tanaman dicapai  rata-rata  tertinggi  untuk  parameter berat kering tanaman bagian atas dengan rata- rata  0,2862  g.  Perlakuan  P2  tidak  berbeda signifikan dengan perlakuan P1 (0,2 g/tanaman)  dan  P3  (0,6  g/tanaman).  Dengan demikian,  dosis  pupuk  P  sebesar  0,4 g/tanaman  (P2)  merupakan  dosis  yang  paling efektif  dalam  meningkatkan  berat  kering bagian atas tanaman cabai.
Fosfat  memiliki  peranan  penting  dalam berbagai proses metabolisme di dalam tanaman  serta  dalam  proses  pembelahan  dan pembesaran sel yang menunjang pertumbuhan tanaman. Fosfat
juga berpengaruh  dalam  memperluas  permukaan daun  sehingga  fotosintesis  akan  meningkat (Haryantini  dan  Santoso,  2001).  Selain  fosfat, kolonisasi  MVA  juga  dapat  meningkatkan akumulasi berat kering tanaman dan luas daun dibandingkan  dengan  tanaman  yang  tidak dikolonisasi MVA (Latef, 2011).
Pemberian  mikoriza  diketahui  dapat meningkatkan kemampuan dan efisiensi tanaman  dalam  menyerap  hara  P  untuk menunjang  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman (Agustin et al ., 2010). Hifa eksternal cendawan MVA  dapat  membantu  dalam  penyerapan  air dan  unsur-unsur  hara  yang  dibutuhkan  dalam proses  metabolisme  di  dalam  tubuh  tanaman sehingga dapat memacu pertumbuhan tanaman (Niswati et al., 1996).
Hasil  Analisis  Ragam  pada  tingkat kesalahan  5%  dan  1%  menunjukkan  adanya interaksi  antara  pemberian  berbagai  dosis MVA  campuran  dengan  pupuk  fosfat  yang berpengaruh sangat signifikan terhadap derajat  infeksi  MVA  pada  akar  tanaman  cabai merah yang ditanam di tanah masam. Masing- masing faktor yang dicobakan juga
menunjukkan pengaruh  yang sangat signifikan pada  tingkat  kesalahan  1%  terhadap  derajat infeksi  MVA  pada  akar  tanaman  cabai. Pengaruh inokulasi MVA campuran dan pupuk fosfat  terhadap  derajat  infeksi  MVA  diuji  lanjut untuk membandingkan rata-rata setiap perlakuan.  Hasil  uji  lanjut  dengan  Beda  Nyata Jujur (BNJ) disajikan pada Tabel 7. Hasil  uji  BNJ  pengaruh  inokulasi  MVA campuran  dan  pupuk  fosfat  terhadap  derajat infeksi  MVA  pada  akar  tanaman  cabai  merah yang  dapat  dilihat  pada  Tabel  7  menunjukkan bahwa  semua  perlakuan  berbeda  signifikan dengan  kontrol  (M0P0),  kecuali  perlakuan M0P1  (tanpa  MVA  dan  0,2  g  pupuk P/tanaman),  M0P2  (tanpa  MVA  dan  0,4  g pupuk P/tanaman), dan M0P3 (tanpa MVA dan 0,6  g  pupuk  P/tanaman).  Hal  ini  disebabkan karena  tidak  adanya  inokulum  yang  diberikan, sehingga  tidak  terjadi  infeksi  pada  akar tanaman  cabai  merah.  Kombinasi  dosis  MVA campuran dan pupuk fosfat yang paling efektif dalam menginfeksi akar tanaman cabai merah yang  ditanam  di  tanah  masam  adalah  pada perlakuan M3P0 (20 g MVA campuran/tanaman  dan  tanpa  pupuk  P) dengan rata-rata 61,49. Perlakuan M3P0 tidak berbeda  signifikan  dengan  perlakuan  M3P1 (20  g  MVA  campuran/tanaman,  dan  0,2  g pupuk  P/tanaman),  M3P2  (20  g  MVA campuran/tanaman, dan 0,4 g pupuk P/tanaman), M2P2 (15 g MVA campuran/tanaman, dan 0,4 g pupuk P/tanaman), dan M2P1 (15 g MVA campuran/tanaman, dan 0,2 g pupuk P/tanaman).  Dengan  demikian,  kombinasi dosis 20 g MVA campuran/tanaman dan tanpa pupuk P (M3P0) merupakan yang paling efektif dalam meningkatkan derajat infeksi MVA pada akar tanaman cabai merah.
Derajat  infeksi  MVA  pada  perakaran cabai  merah  yang  di  tanam  di  tanah  masam dalam  penelitian  ini  tergolong  cukup  tinggi. Derajat  infeksi  MVA  tergolong  tinggi  jika derajat infeksinya lebih dari 30% (O’Connor et al. ,  2001).  Semakin  tinggi  dosis  MVA  yang
Pertumbuhan Cabai Merah ( Capsicum annuum L.)....                                         Jamilah, dkk.
digunakan,  maka  akan  semakin  tinggi  pula derajat  infeksi  MVA  pada  perakaran  tanaman. Derajat  infeksi  MVA  tertinggi  terdapat  pada perlakuan  M3P0  (20  g  MVA  campuran  / tanaman  dan  tanpa  pupuk  P).  Menurut Probosari  (2011),  tanaman  cenderung  mudah terinfeksi  MVA  bila  berada  pada  tanah  yang miskin unsur hara. Permeabilitas membran sel akar  tanaman  di  lingkungan  tanah  masam seperti  ultisol  akan  meningkatkan  terjadinya perombakan  hasil  metabolisme  sperti  gula reduksi  dan  asam  amino  yang  dapat  memacu pertumbuhan  MVA,  selain  itu  tanah  masam seperti  tanah  ultisol  juga  memungkinkan terjadinya infeksi oleh MVA karena ketersediaan  haranya,  terutama  unsur  P  yang rendah.
Hasil  Analisis  Ragam  pada  tingkat kesalahan  5%  dan  1%  menunjukkan  adanya interaksi antara MVA campuran dengan pupuk fosfat  yang  berpengaruh  sangat  signifikan terhadap kandungan P jaringan tanaman cabai merah  yang  ditanam  di  tanah  masam. Pemberian pupuk P juga menunjukkan pengaruh  yang  sangat  signifikan  pada  tingkat kesalahan  1%,  sedangkan  inokulasi  MVA campuran  menunjukkan  pengaruh  yang  tidak signifikan  terhadap  kandungan  P  jaringan tanaman  cabai.  Pengaruh  interaksi  kedua faktor  diuji  lanjut  untuk  membandingkan  rata- rata  setiap  perlakuan.  Hasil  uji  lanjut  dengan uji  Beda  Nyata  Jujur  (BNJ)  disajikan  pada Tabel 8.
Tabel 7.  Uji  Beda  Nyata Jujur  (BNJ)  pengaruh  inokulasi  MVA  campuran  dan  pupuk  fosfat  terhadap derajat infeksi MVA pada akar tanaman cabai merah yang ditanam di tanah masam.
Perlakuan Pemberian MVA Campuran dan Pupuk Fosfat Rataan Derajat Infeksi MVA pada Akar Tanaman M0P0 4,05 a M0P1 4,05 a M0P2 4,05 a M0P3 4,05 a M1P2 35,55 b M1P3 38,54 bc M1P1 41,44 bcd M1P0 43,37 bcde M2P0 46,24 cdef M3P3 49,14 defg M2P3 51,08 efgh M2P1 54,06 fghi M2P2 56,08 ghi M3P2 58,18 hi M3P1 59,33 i M3P0 61,49 i
Keterangan : angka yang diikuti huruf yang sama tidak berbeda signifikan pada tingkat kesalahan 1%
Hasil  uji  BNJ  pengaruh  inokulasi  MVA campuran dan pupuk fosfat terhadap kandungan  P  jaringan  tanaman  cabai  merah yang  dapat  dilihat  pada  Tabel  8  menunjukkan bahwa  semua  perlakuan  tidak  berbeda signifikan  dengan  kontrol  (M0P0).  Dengan demikian,  tanpa  inokulasi  MVA  dan  pupuk  P pun sudah efektif dalam meningkatkan kandungan  P  jaringan  tanaman  cabai  merah yang ditanam di tanah masam. Hasil penelitian menunjukkan  adanya  interaksi  antara  MVA
campuran dengan pupuk fosfat yang berpengaruh  terhadap  kandungan  P  jaringan tanaman  cabai  merah  yang  ditanam  di  tanah masam  meskipun  semua  perlakuan  tidak menunjukkan  perbedaan  signifikan  dengan kontrol pada uji BNJ.
Menurut  Gunawan  (1993),  MVA  mampu menghasilkan  enzim  fosfatase  yang  mampu mengkatalis  hidrolis  komplek  fosfat  tidak  larut di  dalam  tanah  menjadi  bentuk  fosfat  larut yang  tersedia  bagi  tanaman.  Karena  itulah,
tanaman  yang  diinokulasi  MVA  akan  dapat menyerap  P  dari  tanah  dengan  P  tersedia rendah  seperti  tanah  masam  dan  dari  pupuk yang  diberikan  sehingga  penyerapan  P menjadi  lebih  besar  dibanding  tanaman  yang tidak diinokulasi MVA. Cendawan MA memiliki struktur  hifa  yang  menjalar  keluar  ke  dalam
tanah. Hifa meluas di dalam tanah, melampaui jauh  jarak  yang  dapat  dicapai  oleh  rambut akar. Ketika fosfat di sekitar rambut akar tidak tersedia, maka hifa membantu menyerap fosfat di  bagian  yang  tidak  dapat  lagi  dijangkau rambut akar (Simanungkalit, 1999)
.
Tabel 8. Uji  Beda  Nyata  Jujur  (BNJ)  pengaruh  inokulasi  MVA  campuran  dan  pupuk  fosfat terhadap kandungan P jaringan tanaman cabai merah yang ditanam di tanah masam. Perlakuan Pemberian MVA Campuran dan Pupuk Fosfat Rataan Kandungan P Jaringan Tanaman M0P0 6,15 ab M0P1 4,75 ab M0P2 6,03 ab M0P3 5,74 ab M1P0 4,58 ab M1P1 4,00 a M1P2 6,32 ab M1P3 6,33 ab M2P0 4,12 a M2P1 5,91 ab M2P2 5,38 ab M2P3 5,75 ab M3P0 3,75 a M3P1 5,14 ab M3P2 4,93 ab M3P3 7,20 b
Keterangan : angka yang diikuti huruf yang sama tidak berbeda signifikan pada tingkat kesalahan 1%

## Simpulan
Berdasarkan  hasil  dan  pembahasan, maka  dapat  disimpulkan  bahwa  pemberian kombinasi  MVA  campuran  dan  pupuk  P  tidak dapat  meningkatkan  tinggi,  diameter  batang, dan  berat  kering  bagian  atas  tanaman  cabai, namun  secara  mandiri  pemberian  MVA campuran  dan  pupuk  P  dapat  meningkatkan
tinggi,  diameter  batang,  dan  berat  kering bagian atas tanaman cabai merah. Dosis MVA campuran  sebanyak  20  g/tanaman  tanpa pupuk  P  paling  efektif  dalam  meningkatkan derajat  infeksi  MVA  pada  akar  tanaman  cabai merah .

## Daftar Pustaka
Agustin, W.,  S.  Ilyas,  S.W.  Budi,  I.  Anas,  F.C. Suwarno. 2010. Inokulasi Fungi Mikoriza Arbuskula  (FMA)  dan  pemupukan  p untuk  meningkatkan  hasil  dan  mutu benih  cabai  ( Capsicum  annuum L.). J. Agron. Indonesia , 38 (3) : 218 -224.
Badan  Pusat  Statistik  dan  Direktorat  Jenderal Hortikultura.  2012.  Luas  Panen  Cabe
Besar  Menurut  Provinsi,  2008 –  2012. Departemen Pertanian, Jakarta. Charisma,  A.M.,  Y.S.  Rahayu,  Isnawati.  2012. Pengaruh kombinasi kompos Trichoderma dan  Mikoriza  Vesikular Arbuskular (MVA) terhadap pertumbuhan tanaman kedelai
( Glycinemax (L.)  Merill)  pada  media
Pertumbuhan Cabai Merah ( Capsicum annuum L.)....                                         Jamilah, dkk.
tanam  tanah  kapur. LenteraBio, 1(3):
111-116.
Giovannetti,  M.,  dan  B.  Mosse.  1980.  An evaluation  of  technqiues  for  measurng VAM  infection  in  roots. New  Phytol .  84:
489-500.
Gunawan,  A.W.  1993.  Bahan  pengajaran mikoriza arbuskula. Pusat Antar
Universitas Ilmu Hayat IPB, Bogor. Halis,  P.  Murni,  dan  A.B.  Fitria.  2008. Pengaruh  Jenis  dan  dosis  cendawan mikoriza arbuskular
terhadap pertumbuhan  cabai  ( Capsicum  annuum L.) pada tanah ultisol. Biospecies, 1 (2): 59 – 62.
Harley, J.L., dan S.E. Smith. 1983. Mycorrhizal symbiosis. Academic Press, London.
Haryantini, B.A., M. Santoso. 2001. Pertumbuhan  dan  hasil  cabai  merah pada  andisol  yang  diberi  mikoriza, pupuk  fosfat  dan  zat  pengatur  tumbuh. Biosain 1(3): 50-57.
Husin,  E.F.  1997.  Respon  beberapa  jenis tanaman  terhadap  mikoriza  vesikula arbuskular  dan  pupuk  fospat  pada ultisol. Prosiding Pemanfaatan Cendawan Mikoriza untuk Meningkatkan Produksi Tanaman pada Lahan
Marginal.  Asosiasi  Mikoriza  Indonesia- Universitas Jambi.
Latef,  A.A.H.A.  2011.  Influence  of  arbuscular mycorrhizal fungi and copper on growth, accumulation of osmolyte, mineral nutrition and antioxidant  enzyme  activity of  pepper (Capsicum  annuum L.). Mycorrhiza, 21:495 –503.
Niswati,  A.,  S.G.  Nugoho,  M.  Halis,  dan Suryadi.  1996.  Pemanfaatan  mikoriza vesikular  arbuskular  untuk  mengatasi pertumbuhan  jagung  akibat  cekaman kekeringan. Jurnal  Ilmu  Tanah ,  2(3):25- 27.
O'  Connor,  J.P.,    S.E.  Smith,.  dan  F.A  Smith. 2001. Arbuscular mycorrhizal
asssociations  in  the  Southern  Simpson Desert. Australian  Journal  of  Botany , 49(4): 493 – 499.
Philips, J.M dan D.S. Hayman. 1970. Improved procedures  for  clearing  roots  and staining parasitic and vesicular arbuscular  mycorrhizal  fungi  for  rapid
assessment of infection. Transact. British Mycolog. Soc, 55: 158 - 160.
Prajnanta,  F.  2008.  Agribisnis  cabai  hibrida. Penebar Swadaya, Bogor.
Probosari,  R.M.  2011.  Pertumbuhan  tanaman kedelai  ( Glycine  max (L.)  Merr.)  yang diinokulasi  dengan  campuran  Mikoriza VA  di  tanah  ultisol. Prosiding  Seminar Biologi, 8(1): 487-492.
Purnomo,  D.W.  2008.  Keefektifan  fungi mikoriza arbuskula dalam meningkatkan hasil  dan  adaptasi  cabai  ( Capsicum annuum L.)  pada  tanah  bercekaman aluminium.  Tesis  (tidak  dipublikasikan). Sekolah  Pascasarjana  Institut  Pertanian Bogor, Bogor.
Rahayu,  A.,  Setyono,  N.  Rochman.  2002. Pengaruh mikoriza dan stres air terhadap  respon  tanaman  cabai  merah. Laporan Penelitian (tidak dipublikasikan) . Fakultas Pertanian Unida, Bogor.
Rukmana,  R.,  Y.Y.  Oesman.  2006.  Bertanam cabai dalam pot. Kanisius, Yogyakarta.
Setiadi.  2008.  Bertanam  cabai.  Penebar Swadaya, Bogor.
Simanungkalit, R.D.M. 1999. Penelitian Pemanfaatan Cendawan Mikoriza
Arbuskular  pada  Tanaman  Pangan  di Indonesia. Prosiding Seminar Nasional I.
Bogor, 15-16 Nopember 1999.
Sitompul,  S.M.,  dan  B.  Guritno.  1995.  Analisis pertumbuhan  tanaman.  Gadjah  Mada University Press, Yogyakarta.
Sukarno,  N.  2003.  Mikoriza  dan  peranannya. Jurusan Biologi FMIPA Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Suwarna,  A.,  M.  Sigit,  dan  M.  Santoso.  2006. Pertumbuhan  dan  Hasil  Cabe  Merah ( Capsicum  annum )  pada  Andisol  yang Diberi  Mikoriza,  Pupuk  Fosfor,  dan  Zat Pengatur Tumbuh
Tisdale, S.L., W.L. Nelson, J.D. Beaton. 1985. Soil  fertility  and  fertilizer.  4 th Ed.  Mac millan Publishing Company, New York.
Zulaikha,  S.,  dan  Gunawan.  2006.  Serapan fosfat  dan  respon  fisiologis  tanaman cabai merah cultivar hot beauty terhadap  mikoriza  dan  pupuk  fosfat pada  tanah  ultisol. Bioscientiae, 3(2):
83-92.
Biosfera Vol 33, No 1 Januari 2016 : 37-45                      DOI: 10.20884/1.mib.2016.33.1.347