Pengaruh  Pemberian  Arang  Sekam  dan  Pupuk  Kotoran  Ayam  terhadap  Pertumbuhan  dan  Hasil  Tanaman Sawi Hijau ( Brassica juncea, L.)
Allam Rinanda Yoedhistira a dan Ahmad Arif Darmawan b
a Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto, Jawa Tengah, Indonesia, email : allamrinanda42@unimor.ac.id
b Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto, Jawa Tengah, Indonesia, email : jacobstelsel @gmail.com
Article Info Abstrak Article history: Received 17 Oktober 2021 Received in revised form 12 Desember 2021 Accepted 25 Januari 2022 Penelitian  ini  bertujuan  untuk  (1)  mengetahui  pengaruh  pemberian  arang  sekam  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  sawi  hijau,  (2) mengetahui  pengaruh  pemberian  pupuk  kotoran  ayam  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  sawi  hijau,  (3)  mengetahui  interaksi  perlakua n pemberian  arang  sekam  dan  dosis  pupuk  kotoran  ayam  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  sawi  hijau.  Penelitian  ini  d ilaksanakan  pada September 2019 sampai dengan Januari 2020 di Screen House Fakultas Pertanian Universitas Jenderal Soedirman.Rancangan percobaan yang digunakan  yaitu  Rancangan  Acak  Kelompok  Lengkap (RAKL)  dengan 2  faktor. Faktor pertama  adalah  media  arang  sekam,  yaitu A0  =  Tanpa  arang  sekam;  A1  =  Arang  sekam  12,5  ton/ha  atau  setara  dengan  50  g/polibag;  A2  =  Arang  sekam  25  ton/ha  atau  setara dengan 100 g/polibag; A3 = Arang sekam 37,5 ton/ha atau setara dengan 150 g/polibag. Faktor kedua adalah dosis pupuk k otoran ayam yaitu, P0 = tanpa pupuk kotoran ayam ; P1 = pupuk kotoran ayam 5 ton/ha atau setara dengan 20 g/polyibag; P2 = pupuk kotoran  ayam 10 ton/ha atau setara dengan 40 g/polibag; P3 = pupuk kotoran ayam 15 ton/ha atau setara dengan 60 g/polibag, masi ng - masing faktor dikombinasikan  dan  didapatkan  16  kombinasi  perlakuan.  Perlakuan  diulang  sebanyak  3  kali  ulangan  sehingga  diperoleh  48  unit percobaan. Variabel  yang diamati  adalah tinggi tanaman (cm),  jumlah  daun (helai), luas  daun (cm), panjang  akar (cm),  bobot tanaman segar (g), bobot tajuk segar (g), bobot tajuk kering (g), bobot akar segar (g), bobot akar kering (g). Data yang diperoleh di analisis dengan analisis  varian.Apabila perlakuan berbeda  nyata  diuji  lanjut dengan  menggunakan DMRT pada taraf 5% .  Hasil  penelitian  menunjukkan pemberian  arang  sekam  dengan  dosis  35,70  ton/ha  mampu  meningkatkan  pertumbuhan  dan  hasil  sawi  hijau  pada  parameter  tinggi tanaman,  luas  daun,  bobot  tanaman  segar,  bobot  tajuk  segar,  bobot  tajuk  kering,  bobot  akar  segar.  Pembe rian  pupuk  kotoran  ayam dengan dosis 15 ton/ha mampu meningkatkan  pertumbuhan dan hasil sawi hijau pada parameter tinggi tanaman, jumlah daun, luas daun, bobot  tanaman  segar,  bobot  tajuk  segar,  bobot  tajuk  kering,  bobot  akar  segar,  bobot  akar  kering.  Interaksi  perlakuan  pemberian  arang sekam dan dosis pupuk kotoran ayam terhadap pertumbuhan dan hasil sawi hijau tidak ada.
DOI: https://doi.org/10.32938/sc.v7i01.1712
Keywords: Pupuk Kotoran Ayam Arang sekam
Sawi Hijau

## 1. Pendahuluan
Sawi hijau  merupakan salah satu sayuran yang banyak digunakan dalam olahan  makanan  dan  kandungan  gizinya  yang  cukup  tinggi,  selain  itu  harga yang relatif murah sehingga mudah dijangkau oleh seluruh lapisan masyarakat ( Hasbiah et al ., 2013 ).  Menurut Irwan (2005) , tanaman  sawi  hijau merupakan salah  satu  jenis  sayuran  yang  digemari  oleh  masyarakat,  dan  dapat  diolah menjadi banyak jenis masakan atau olahan makanan baik sebagai bahan pokok maupun sebagai bahan pelengkap ( Irwan, 2005 ). Sawi hijau termasuk tanaman sayuran daun  dari keluarga Cruciferae  yang  mempunyai  nilai  gizi tinggi.  Nilai gizi dalam 100 g sawi adalah protein 2,3 g; lemak 0,3 g; karbohidrat 4,0 g; Ca 220,0 mg; P 38,0 mg; Fe 2,9 mg; vitamin A 1.940 mg; vitamin B 0,09 mg; dan vitamin C 102 mg. Kandungan gizi pada sayuran terutama vitamin dan mineral tidak  dapat  disubtitusi  melalui  makanan  pokok  ( Manurung,  2011 ).Permintaan sawi hijau agar    dapat terpenuhi,  maka perlu  peningkatan  produksinya.  Usaha peningkatan  produksi  tanaman  sawi  hijau  dapat  dilakukan  dengan  cara menanam  sawi  hijau  pada  lahan  yang  memiliki  faktor  pembatas  (lahan marginal).  Peningkatan tersebut  melalui  rekayasa  media  tanam  dan  pemberian pupuk  organikc  sebagai  pembenah  tanah  dan  sumber  nutrisi  untuk  tanaman. Menurut Wuryaningsih  (2008) media  tanaman  adalah  media  yang  digunakan untuk  menumbuhkan  tanaman,  tempat  akar  atau  bakal  akar  akan  tumbuh  dan berkembang,  media  tanam  juga  digunakan  tanaman  sebagai  tempat  menahan akar, agar tajuk tanaman  dapat tegak kokoh  berdiri  di atas  media tersebut  dan sebagai sarana untuk menghidupi tanaman. Arang sekam merupakan salah satu alternatif  yang  dapat  meminimalisir  pemakaian  media  tanam  berupa  tanah. Penambahan arang  sekam  ke  dalam    media tanam  merupakan  salah  satu  cara mengurangi  pemakaian  tanah  sebagai  media  tanam.  Sifat  arang  sekam  yang porous  dan  steril  merupakan  salah  satu  upaya  dalam  meningkatkan  produksi tanaman ( Gustia, 2013 ).
Pemupukan  juga  merupakan  faktor  penting  dalam  budidaya  tanaman yang menunjang keberhasilan produksi sawi hijau.Pemupukan merupakan suatu usaha  penambahan  unsur-unsur  hara  dalam  tanah  yang  dapat  meningkatkan produksi kesuburan tanah dan mutu hasil tanaman. Menurut Musnawar (2003) , kotoran ayam  mengandung unsur  hara lengkap  yang  dibutuhkan  oleh tanaman untuk pertumbuhan  seperti nitrogen (N),  fosfor (P), kalium (K), kalsium (Ca), Magnesium  (Mg),  dan  sulfur  (S).  Pupuk  kandang  ayam  merupakan  pupuk organik  yang  lebih  sering  digunakan  oleh  petani  sayuran,  karena  kandungan unsur hara lebih  banyak  yang  disebabkan  oleh kotoran padat  dan kotoran  cair dengan jumlah urin yamg lebih  banyak daripada kotoroan padatnya ( Novizan, 2002 ). Tujuan penelitian ini yakni untuk mengetahui pengaruh pemberian arang sekam  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  sawi  hijau,  mengetahui  pengaruh pemberian pupuk kotoran ayam terhadap pertumbuhan dan hasil sawi hijau, dan mengetahui  interaksi  perlakuan  pemberian  arang  sekam  dan  dosis  pupuk kotoran ayam terhadap pertumbuhan dan hasil sawi hijau.

## 2. Metode
Penelitian ini dilaksanakan pada September 2019 sampai dengan Januari 2020  di  Screen  House  Fakultas  Pertanian  Universitas  Jenderal  Soedirman. Bahan  yang  digunakan  pada  saat  penelitian  antara  lain  Benih  Sawi  hijau ( Brassica  juncea L.),  arang  sekam  padi,  dan  pupuk  kotoran  ayam.  Alat  yang digunakan  adalah  ember,  kamera,  alat  tulis,  ajir,  tali  raffia,  cangkul,  meteran, timbangan,  oven,  cutter,  handsprayer,  mistar,  timbangan  analitik,    millimeter blok,  ayakan  pasir  dan  tanah,  tray,  pengaduk,  polibag.  Rancangan  percobaan
yang digunakan yaitu Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAKL) dengan 2 faktor.  Faktor  pertama  adalah  media  arang  sekam,  yaitu  A0  =  Tanpa  arang sekam;  A1 =  Arang  sekam 12,5 ton/ha atau  setara  dengan 50 g/polibag;  A2 = Arang  sekam 25 ton/ha atau  setara dengan 100 g/polibag;  A3 =  Arang  sekam 37,5 ton/ha atau setara dengan 150 g/polibag. Faktor kedua adalah dosis pupuk kotoran  ayam  yaitu,  P0  =  tanpa  pupuk  kotoran  ayam  ;  P1  =  pupuk  kotoran ayam  5  ton/ha  atau  setara  dengan  20  g/polibag;  P2  =  pupuk  kotoran  ayam  10 ton/ha  atau  setara  dengan  40  g/polibag;  P3  =  pupuk  kotoran  ayam  15  ton/ha atau  setara  dengan  60  g/polibag,  masing  -  masing  faktor  dikombinasikan  dan didapatkan  16  kombinasi  perlakuan.  Perlakuan  diulang  sebanyak  3  kali sehingga  diperoleh  48  unit  percobaan.  Variabel  yang  diamati  adalah  tinggi tanaman  (cm),  jumlah  daun  (helai),  luas  daun  (cm),  panjang  akar  (cm),  bobot tanaman  segar  (g),  bobot  tajuk  segar  (g),  bobot  tajuk  kering  (g),  bobot  akar segar (g), bobot akar kering (g). Data yang diperoleh dianalisis dengan analisis varian.Apabila  perlakuan  berbeda  nyata  diuji  lanjut  dengan  menggunakan DMRT pada taraf 5 %.

## 3. Hasil dan Pembahasan

## 3.1 Hasil
Berdasarkan  hasil  sidik  ragam  data  pengamatan  pertumbuhan  dan  hasil tanaman  sawi  yang  diberi  perlakuan  media  arang  dan  pupuk  kotoran  ayam menunjukkan tidak terjadi interaksi antara faktor perlakuan yang dicoba seperti dapat dilihat pada Tabel 1 .
Tabel 1.   Hasil Sidik Ragam Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Sawi
Variabel pengamatan Perlakuan Media Arang Sekam (A) Pupuk Kotoran Ayam (P) Interaksi (A x P) Tinggi tanaman ** ** tn Jumlah daun tn ** tn Luas daun ** ** tn Panjang akar tn tn tn Bobot tanaman segar ** ** tn Bobot tajuk segar ** ** tn Bobot tajuk kering ** ** tn Bobot akar segar ** ** tn Bobot akar kering tn ** tn
Keterangan:  AxP  =  interaksi  media  arang  sekam  dan  dosis  pupuk  kotoran  ayam,  tn  = tidak berbeda nyata pada uji F 5 %, * = berbeda nyata pada uji F 5 %, dan ** = berbeda sangat nyata pada uji F 5 %.
Tabel  1 menunjukkan  bahwa  perlakuan  media  arang  sekam  berpengaruh sangat  nyata  terhadap  tinggi  tanaman,  luas  daun,  bobot  tanaman  segar,  bobot tajuk segar, bobot tajuk kering, bobot akar segar, serta menunjukkan pengaruh tidak nyata  pada jumlah daun, panjang akar,  dan  bobot akar kering.  Perlakuan pupuk  kotoran  ayam  berpengaruh  sangat  nyata  pada  tinggi  tanaman,  jumlah daun,  luas  daun,  bobot  tanaman  segar,  bobot  tajuk  segar,  bobot  tajuk  kering, bobot akar segar, bobot akar kering, serta berpengaruh tidak nyata pada panjang akar.  Antara  faktor  perlakuan  media  dan  pupuk  kotoran  ayam  berpengaruh tidak  nyata  pada  semua  variabel  yang  diamati.  Berdasarkan  hasil  sidik  ragam data  pengamatan  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  sawi  yang  diberi  perlakuan
media arang menunjukkan pengaruh nyata pada parameter tinggi tanaman, luas daun  dan  pupuk  kotoran  ayam  menunjukkan  pengaruh  nyata  pada  parameter tinggi  tanaman  jumlah  daun  dan  luas  daun  dapat  dilihat  pada Tabel  2 . Berdasarkan  hasil  sidik  ragam  data  pengamatan  pertumbuhan  dan  hasil tanaman sawi yang diberi perlakuan media arang menunjukkan pengaruh nyata pada  parameter  bobot  tanaman  segar,  bobot  tajuk  segar,  bobot  tajuk  kering, bobot akar segar,  dan  pupuk kotoran ayam  menunjukkan  pengaruh  nyata pada parameter  bobot  tanaman  segar,  bobot  tajuk  segar,  bobot  tajuk  kering,  bobot akar segar, bobot akar kering dapat dilihat pada Tabel 3 .
Tabel 2. Pengaruh  media  arang  sekam  dan  pupuk  kotoran  ayam  terhadap pertumbuhan tanaman sawi Parameter yang diamati Perlakuan Tinggi Tanaman (cm) Jumlah Daun(helai) Luas Daun(cm 2 ) Panjang Akar (cm) Media Arang Sekam A0 35,06b 10,00a 1.632,36b 19,44a A1 40,37a 10,25a 1.779,67b 16,93a A2 41,20a 10,25a 2.056,26a 19,68a A3 40,58a 10,00a 2.241,91a 19,60a Pupuk Kotoran Ayam P0 35,96b 9,33c 1.464,44d 18,20a P1 38,82a 10,00b 1.750,40c 21,51a P2 40,10a 10,33a 2.094,52b 18,15a P3 42,32a 10,83a 2.400,85a 17,78a CV % 11,45 6,78 11,56 23,69
Keterangan  :Angka-angka  yang  diikuti  huruf  berbeda  pada  kolom  yang  sama menunjukkan  berbeda  nyata  pada  uji  DMRT  taraf  5  %.  A0:  arang  sekam  0  ton/ha;  A1: arang sekam 12,5 ton/ha; A2: arang sekam 25 ton/ha; A3: arang sekam 37,5 ton/ha; P0: pupuk kotoran ayan 0 ton/ha; P1: pupuk kotoran ayam 5 ton/ha; P2: pupuk kotoran ayam 10 ton/ha; P3: pupuk kotoran ayam 15 ton/ha.
Tabel 3.   Pengaruh  media  arang  sekam  dan  pupuk  kotoran  ayam  terhadap hasil tanaman Sawi
Parameter yang diamati Perlakuan Bobot segar (g) Bobot tajuk segar (g) Bobot tajuk kering (g) Bobot akar segar (g) Bobot akar kering (g) Media Arang Sekam A0 176,16c 161,64b 24,37b 14,51c 0,031a A1 192,03b 173,25b 26,15b 18,78b 0,031a A2 217,33b 197,35a 29,64a 19,97b 0,031a A3 251,59a 225,78a 33,44a 25,81a 0,032a Pupuk Kotoran Ayam P0 146,13d 130,84d 14,81d 15,29b 0,026b P1 188,75c 171,54c 23,15c 17,20b 10,033a P2 226,84b 207,23b 31,62b 19,61b 0,034a P3 275,39a 248,42a 44,02a 26,96a 0,034a CV % 17,15 18,76 19,30 24,53 15,06
Keterangan  :Angka-angka  yang  diikuti  huruf  berbeda  pada  kolom  yang  sama menunjukkan  berbeda  nyata  pada  uji  DMRT  taraf  5%.  A0:  arang  sekam  0  ton/ha;  A1: arang sekam 12,5 ton/ha; A2: arang sekam 25 ton/ha; A3: arang sekam 37,5 ton/ha; P0: pupuk kotoran ayan 0 ton/ha; P1: pupuk kotoran ayam 5 ton/ha; P2: pupuk kotoran ayam 10 ton/ha; P3: pupuk kotoran ayam 15 ton/ha.

## 3.2 Pembahasan
Pengaruh Media Arang Sekam terhadap Hasil dan Pertumbuhan Sawi
Upaya  meningkatkan  pertumbuhan  sawi  perlu  dilakukan  dengan menggunakan  media  tanam  yang  tepat.Penggunaan  media  tanam  berbahan organik  hingga  saat  ini  dianggap  sebagai  upaya  terbaik  dalam  perbaikan produktifitas  tanah  marginal  termasuk  tanah  masam.Menurut Utami et  al (2018) bahwa  aplikasi  bahan  organik  sebagai  media  tanam  memiliki  fungsi penting  bagi tanaman  sebagai tempat  menanam dan  mengembangkan tanaman serta  menyediakan  air  dan  nutrisi  bagi  tanaman,  dapat  memperbaiki  struktur tanah,  meningkatkan  kapasitas  menahan  air,  dan  meningkatkan  kehidupan biologi tanah.

## Tinggi Tanaman
Tabel  2 menunjukkan  perlakuan  perbedaan  media  arang  sekam berpengaruh  sangat  nyata  terhadap  parameter  tinggi  tanaman. Gambar  1 menunjukkan bahwa  perlakuan arang  sekam 25 ton/ha atau  setara  dengan  100 g/polybag  (A2)  memberikan  rerata  tinggi  tanaman  terbaik  sebesar  41,200  cm. Diikuti oleh  perlakuan  A3 dan  A1  masing-masing, 40,583 cm  dan 40,375 cm, serta  tinggi  tanaman  terendah  yaitu  perlakuan  A0  yaitu  35,067  cm.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  penambahan  arang  sekam  sebagai  media  tanam  dapat meningkatkan tinggi tanaman  sawi. Hal  tersebut  sesuai dengan pendapat Aksa et al. (2016) menyatakan  bahwa  media  tanam  yang  ditambahkan arang  sekam dapat  meningkatkan  aerasi  pada  tanah  menyebabkan  sirkulasi  udara  berjalan dengan baik, sehingga dapat meningkatkan pertumbuhan tanaman sawi. Kataki et al. (2017) menambahkan bahwa unsur hara makro yang terdapat pada arang sekam  yaitu  N  (1,8  g/kg  tanah);  P  (1,10  g/kg  tanah);  K  (8,02  g/kg  tanah);  C 28,65%.  Unsur  hara  yang  dikandung  arang  sekam  berfungsi  antara  lain  untuk meningkatkan proses fotosintesis, mengefisienkan penggunaaan air, membentuk  batang  yang  lebih  kuat  dan  memperkuat  perakaran  sehingga tanaman lebih tahan  dan  meningkatkan ketahanan  tanaman terhadap  penyakit.
Sekam  bakar  memiliki  kemampuan  menyerap  air  yang  rendah  dan  porositas yang baik.Sifat yang menguntungkan dari arang sekam maka sering digunakan sebagai  media  tanam,  maupun  campuran  pembuatan  kompos. Tabel  2 menunjukkan  perlakuan  perbedaan  media  arang  sekam  berpengaruh  sangat nyata  terhadap  parameter  luas  daun. Gambar  1 menunjukkan  bahwa  perlakuan arang  sekam  37,5  ton/ha  t/ha  atau  setara  dengan  150  g/polybag  (A3) memberikan  rerata  luas  daun  terbaik  sebesar  2.241,92  cm 2 .  Diikuti  oleh perlakuan  A2  dan  A1  masing-masing,  2.056,27  cm 2 dan  1.779,68  cm 2 ,  serta luas  daun  terendah  yaitu  perlakuan  A0  yaitu  1.632,37  cm 2 .  Hal  tersebut menunjukkan  bahwa  penambahan  arang  sekam  sebagai  media  tanaman  sawi dapat meningkatkan luas daun melalui penyediaan unsur hara yang dibutuhkan oleh  tanaman  sawi.Peningkatan  luas  daun  merupakan  salah  satu  aktivitas pembelahan  sel.  Peningkatan  ini  dipacu  oleh  unsur  nitrogen,  dalam  penelitian ini penambahan arang sekam sebagai media mampu meningkatkan luasan daun sawi.  Menurut Bahzar  dan  Santosa  (2018) peningkatan  ketersediaan  jumlah nitrogen  di  dalam  tanah akan mempercepat laju pembelahan dan  pemanjangan sel,  pertumbuhan  akar  batang  dan  daun.  Peningkatan  luasan  daun  sawi  ini diharapkan dapat menyerap energi cahaya  matahari  secara  maksimal  sehingga fotosintat  yang  dihasilkan  oleh  tanaman  meningkat,  yang  selanjutnya digunakan untuk pertumbuhan dan perkembangan tanaman.

## Bobot Tanaman Segar
Tabel  3 menunjukkan  perlakuan  perbedaan  media  arang  sekam berpengaruh  sangat  nyata terhadap parameter  bobot tanaman  segar. Hubungan antara  bobot  tanaman  segar  terhadap  media  arang  sekam  ditunjukkan  pada Gambar 1 . Gambar 1 menunjukkan bahwa perlakuan arang  sekam 37,5 ton/ha t/ha atau  setara dengan 150 g/polybag (A3)  memberikan rerata  bobot tanaman segar  terbaik  sebesar  251,593  g.  Diikuti  oleh  perlakuan  A2  dan  A1  masing- masing,  217,331  g  dan  192,039  g,  serta  bobot  tanaman  segar  terendah  yaitu perlakuan  A0 yaitu 176,165 g. Hal tersebut  menunjukkan  bahwa  penambahan arang  sekam  sebagai  media tanaman  sawi  dapat  meningkatkan  bobot tanaman segar melalui peningkatan fotosintat yang akhirnya di translokasikan keseluruh tubuh tanaman sawi.
Peningkatan bobot tanaman segar terjadi karena penambahan arang sekam pada  media dapat  meningkatkan ketersediaan air dalam tanah. Telah diketahui bahwa  air  merupakan  komponen  utama  dalam  proses  pertumbuhan  dan perkembangan  tanaman,  sekitar  70-90%  berat  segar  tanaman  berupa  air  yang merupakan  penunjang  untuk  berlangsungnya  reaksi  biokimia.  Air  di  dalam tubuh tanaman berfungsi sebagai transport unsur hara dari tanah menuju tubuh tanaman melalui proses difusi dan osmosis. Selain itu, ketersedian air dan arang sekam  dalam  tanah  akan  memacu  proses  pembentukan  dan  perkembangan organ  tanaman  (daun,  akar,  dan  batang)  serta  hasil  fotosintesis  yang  tinggi  di translokasikan  ke  seluruh  tubuh  tanaman  sehingga  menyebabkan  penambahan bobot  tanaman  segar.  Hal  tersebut  sesuai  dengan  pendapat Anastasia et  al.
(2014) menambahkan  bahwa  semakin  banyak  unsur  hara  yang  terjerap  oleh tanaman,  maka ketersedian  bahan  dasar  bagi proses  fotosintesis akan semakin baik  juga.  Proses  fotosintesis  yang  berlangsung  dengan  baik  akan  memacu penimbunan  karbohidrat  dan  protein  pada  tanaman  sebagai  akumulasi  hasil proses fotosintesis akan berpengaruh pada berat segar tanaman.
Gambar  1.  Grafik  pertumbuhan  dan  hasil  sawi  terhadap  perbedaan  dosis  media  arang sekam

## Bobot Tajuk Segar
Tabel  3 menunjukkan  perlakuan  perbedaan  media  arang  sekam berpengaruh  sangat  nyata  terhadap  parameter  bobot  tajuk  segar.  Hubungan antara bobot tajuk segar terhadap media arang sekam ditunjukkan pada Gambar 1 . Gambar 1 menunjukkan bahwa perlakuan arang sekam 37,5 ton/ha t/ha atau setara dengan   150 g/polybag (A3) memberikan rerata bobot tajuk segar terbaik sebesar 225,783 g. Diikuti oleh perlakuan A2 dan A1 masing-masing, 197,358
g  dan  173,254  g,  serta  bobot  tajuk  segar  terendah  yaitu  perlakuan  A0  yaitu 161,648 g. Hal tersebut menunjukkan bahwa penambahan arang sekam sebagai media tanaman sawi dapat meningkatkan bobot tajuk segar karena arang sekam meningkatkan  ketersediaan  air  dan  unsur  hara  yang  optimal  di  dalam  tanah yang  diserap  oleh  akar.    Bobot  tajuk  segar  yang  meningkat  dikarenakan tanaman  mengandung  protoplasma  yang  berfungsi  sebagai  penyimpan  air  dan karbondioksida. Hal ini menunjukkan bahwa perlakuan A3 memberikan media tanam  yang  baik  dan  ketersediaan  unsur  hara  optimal  daripada  perlakuan lainnya. Damayanti et al., (2019) menyatakan bahwa rendahnya bahan organik dalam lahan pertanian dapat menurunkan ketersediaan unsur hara bagi tanaman sehingga produksi tanaman tidak optimal. Rendahnya unsur hara khususnya N dan  kandungan  air  pada  kandungan  tanah  dapat  mempengaruhi  produktivitas tanaman sawi. Nirmalayanti et al. (2017) menambahkan bahwa bobot tajuk erat kaitannya dengan penyerapan unsur N, P dan K. Ketiga unsur tersebut berperan penting dalam fotosintesis tanaman. Semakin baik proses fotointesis maka akan mendukung pertumbuhan vegetatif tanaman menjadi semakin baik.

## Bobot Tajuk Kering
Tabel  3 menunjukkan  perlakuan  perbedaan  media  arang  sekam berpengaruh  sangat  nyata  terhadap  parameter  bobot  tajuk  kering.  Hubungan antara  bobot  tajuk  kering  terhadap  media  arang  sekam  ditunjukkan  pada Gambar 1 . Gambar 1 menunjukkan bahwa perlakuan arang  sekam 37,5 ton/ha t/ha  atau  setara  dengan  150  g/polybag  (A3)  memberikan  rerata  bobot  tajuk kering  terbaik  sebesar  33,441  g.  Diikuti  oleh  perlakuan  A2  dan  A1  masing- masing,  29,642  g  dan  26,159  g,  serta  bobot  tajuk  kering  terendah  yaitu perlakuan  A0  yaitu  24,372  g.  Hal  tersebut  menunjukkan  bahwa  penambaha n arang  sekam  sebagai  media  tanaman  sawi  dapat  meningkatkan  bobot  tajuk kering karena arang sekam meningkatkan ketersediaan air dan unsur hara yang optimal di dalam tanah yang diserap oleh akar. Sehingga akumulasi unsur hara dalam tubuh tanaman  meningkat.  Berat kering tajuk tanaman  merupakan hasil keseimbangan  antara  pengambilan  karbondioksida  dan  pengeluaran  oksigen secara  nyata  ditunjukkan  pada  berat  segar  tanaman,  begitu  juga  dengan  laju fotosintesis  yang  berpengaruh  terhadap  berat  tajuk  kering  tanaman  dimana semakin  tinggi  laju  fotosintesis  semakin  meningkat  juga  berat  tajuk  kering tanaman dengan adanya translokasi fotosintat di bagian tajuk tanaman. Lakitan
(2011) menyatakan  bahwa  berat  kering  yang  dihasilkan  oleh  suatu  tanaman sangat  bergantung  pada  perkembangan  daun.Proses  fotosintesis  adalah  suatu faktor yang penting dalam pertumbuhan tanaman dimana banyaknya daun yang tinggi dapat menerima sinar matahari yang tinggi juga, sehingga menyebabkan hasil fotosintesis meningkat yang kemudian senyawa-senyawa hasil fotosintesis diedarkan  ke  seluruh  organ  tanaman  yang  membutuhkan  dan  menyebabkan bahan  kering  tanaman  menjadi  tinggi. Wijiyanti et  al. (2019) menambahkan bahwa  berat  tajuk  kering  mencerminkan  akumulasi  senyawa-senyawa  hasil fotosintesis  tanaman  dari  senyawa  anorganik  terutama  air  dan  karbondioksida serta  unsur  hara  yang  telah  diserap  akar  sehingga  memberikan  kontribusi terhadap pertambahan berat kering tanaman.

## Bobot Akar Segar
Tabel  3 menunjukkan  perlakuan  perbedaan  media  arang  sekam berpengaruh  sangat  nyata  terhadap  parameter  bobot  akar  segar.  Hubungan antara bobot akar segar terhadap media arang sekam ditunjukkan pada Gambar 1 . Gambar1 menunjukkan  bahwa  perlakuan  arang  sekam  37,5  ton/ha  t/ha  atau setara dengan 150 g/polybag (A3)  memberikan rerata bobot akar  segar terbaik sebesar 25,810 g. Diikuti  oleh  perlakuan  A2 dan  A1 masing-masing, 19,973 g dan 18,785 g, serta bobot akar segar terendah yaitu perlakuan A0 yaitu 14,517 g.  Hal  tersebut  menunjukkan  bahwa  penambahan  arang  sekam  sebagai  media tanaman sawi dapat meningkatkan bobot akar segaryang merupakan salah satu parameter yang dapat menggambarkan pertumbuhan dan perkembangan akar. Perlakuan  A3  diduga  kebutuhan  N  dan  P  telah  tersedia  dan  tercukupi  untuk pertumbuhan dan hasil tanaman sawi. Sokchea et al. (2015) melaporkan bahwa aplikasi  arang  sekam  150  g/kg  tanah  meningkatkan  hasil  tanaman  selada  dan kubis.  Arang  sekam  menjaga  ketersediaan  unsur  hara  dalam  tanah  sehingga kebutuhan  unsur  hara  oleh  tanaman  tercukupi.  Selanjutnya Gardner et  al.
(1991) , menambahkan bahwa secara umum penggunaan nitrogen pada tanaman mampu  menghasilkan  pertumbuhan  vegetatif  yang  lebih  cepat,  meningkatkan panjang  batang,  memperbesar  ukuran  daun,  memberikan  warna  daun  lebih hijau, serta menambah panjang dan volume akar yang nantinya mempengaruhi bobot basah akar.

## Pengaruh Pupuk Kotoran Ayam terhadap Hasil dan Pertumbuhan Sawi
Pemberian  pupuk  organik  sebagai  penyeimbang  penggunaan  pupuk anorganik,  sehingga  populasi  jasad  renik  dapat  dipertahankan  bahkan ditingkatkan,  meningkatkan  daya  serap  serta  daya  simpan  air  yang keseluruhannya  dapat  meningkatkan  kesuburan  tanah  dan  tentunya  dapat menunjang  pertumbuhan  tanaman  ( Purnamasari et  al., 2016 ). Rahmi  dan Jumiati (2007) , menambahkan bahwa semakin tinggi dosis pupuk dan frekuensi yang  diberikan  maka  kandungan  unsur  hara  yang  diterima  oleh  tanaman  akan semakin tinggi.

## Tinggi Tanaman
Tabel  2 menunjukkan  perlakuan  perbedaan  dosis  pupuk  kotoran  ayam berpengaruh sangat nyata terhadap parameter tinggi tanaman. Hubungan antara tinggi  tanaman  terhadap  dosis  pupuk  kotoran  ayam  ditunjukkan  pada Gambar
2 . Gambar  2 menunjukkan  bahwa  perlakuan  pupuk  kotoran  ayam  15  ton/ha atau  setara  dengan  150  g/polybag  (P3)  memberikan  rerata  tinggi  tanaman terbaik  sebesar  42,325  cm.  Diikuti  oleh  perlakuan  P2  dan  P1  masing-masing, 40,108  cm  dan  38,825  cm,  serta  tinggi  tanaman  terendah  yaitu  perlakuan  P0 yaitu  35,967  cm.  Hal  tersebut  menunjukkan  bahwa  aplikasi  pupuk  kotoran ayam  dengan  dosis  tinggi  dari  perlakuan  lainnya  memiliki  kemampuan  untuk menyediakan  unsur  hara  lebih  tinggi  sehingga  kebutuhan  tanaman  tercukupi. Tinggi  tanaman  pada  masa  vegetatif  sangat  tinggi  dalam  penggunaan  unsur nitrogen.Dosis aplikasi yang tinggi mengakibatkan pertumbuhan tanaman sawi pada  perlakuan  P3  tinggi  dilihat  dari  nilai  tinggi  tanaman.  Hal  tersebut  sesuai dengan pendapat Muktamar et al. (2016) menyatakan bahwa pemberian pupuk organik  ke  dalam  tanah  dapat  meningkatkan  ketersediaan  unsur  nitrogen sebesar  0,08%.  Pupuk  organik  akan  melepas  nitrogen  dalam  larutan  tanah secara  bertahap  dan  dalam  keadaan  tersedia  bagi  tanaman  sawi.  Terjadinya penambahan  tinggi  tanaman  karena  adanya  peristiwa  pembelahan  dan perpanjangan  sel  yang  didominasi  pada  ujung  pucuk  tanaman.  Penambahan bahan  organik  yang  mengandung  N  akan  mempengaruhi  kadar  N  total  dan membantu mengaktifkan sel-sel tanaman dan mempertahankan jalannya proses fotosintesis  yang  pada  akhirnya  pertumbuhan  tinggi  tanaman  dapat dipengaruhi.

## Gambar 2. Grafik pertumbuhan dan hasil sawi terhadap dosis pupuk kotoran ayam

## Jumlah Daun
Tabel  2 menunjukkan  perlakuan  perbedaan  dosis  pupuk  kotoran  ayam berpengaruh  sangat  nyata  terhadap  parameter  jumlah  daun.Hubungan  antara jumlah  daun  terhadap  dosis  pupuk  kotoran  ayam  ditunjukkan  pada Gambar 2 . Gambar 2 menunjukkan bahwa perlakuan pupuk kotoran ayam 15 ton/ha atau setara  dengan  150  g/polybag  (P3)  memberikan  rerata  jumlah  daun  terbaik sebesar 10,833 helai. Diikuti oleh perlakuan P2 dan P1 masing-masing, 10,333 helai  dan  10,000  helai,  serta  jumlah  daun  terendah  yaitu  perlakuan  P0  yaitu 9,333  helai.  Hal  tersebut  menunjukkan  bahwa  aplikasi  pupuk  kotoran  ayam dengan  dosis  tinggi  dari  perlakuan  lainnya  memiliki  kemampuan  untuk menyediakan  unsur  hara  lebih  tinggi  sehingga  kebutuhan  tanaman tercukupi.Unsur  hara  yang  digunakan  terutama  unsur  N  dan  K  dalam pembentukan  daun.  Telah  diketahui  bahwa  pupuk  kotoran  ayam  memiliki kandungan K sebesar 1,98 % dalam bentuk K 2 O.
Perlakuan  P3  memiliki  jumlah  daun  tertinggi  hal  tersebut  diduga  dengan dosis aplikasi pupuk kotoran ayam dengan dosis yang tinggi daripada perlakuan lainnya  mampu  menyediakan  unsur  hara  yang  tinggi,  sehingga  tanaman  sawi pada  perlakuan  P3  memiliki  jumlah  daun  yang  paling  banyak.  Pertambahan jumlah daun pada tanaman dapat dipengaruhi oleh faktor ketersediaan nitrogen, hal  ini  sesuai  dengan  pernyataan Lakitan  (2011) ,  bahwa  unsur  N  merupakan komponen  penyusun  dari  banyak  senyawa  esensial  bagi  tumbuhan,  adanya unsur  hara  N  dapat  merangsang  pembentukan  klorofil  yang  penting  untuk proses fotosintesis. Sedangkan menurut Lingga dan Marsono (2013) , pemberian
pupuk  yang  kaya  akan  unsur  N  dapat  menghasilkan  jumlah  daun  yang  lebih banyak. Raksun  dan  Santoso  (2010) ,  menambahkan  selain  unsur  N,  adapun unsur  K turut  berperan  menguatkan  dan  memperkokoh tumbuh tanaman,  serta merangsang pertumbuhan daun.

## Luas Daun
Tabel  2 menunjukkan  perlakuan  perbedaan  dosis  pupuk  kotoran  ayam berpengaruh  sangat  nyata  terhadap  parameter  luas  daun.Hubungan  antara  luas daun terhadap dosis pupuk kotoran ayam ditunjukkan pada Gambar 2 . Gambar 2 menunjukkan  bahwa  perlakuan  pupuk  kotoran  ayam  15  ton/ha  atau  setara dengan  150  g/polybag  (P3)  memberikan  rerata  luas  daun  terbaik  sebesar 2.400,86 cm 2 . Diikuti  oleh  perlakuan P2  dan  P1  masing-masing, 2.094,52 cm 2 dan  1.750,40  cm 2 ,  serta  luas  daun  terendah  yaitu  perlakuan  P0  yaitu  1.464,45 cm 2 .  Hal  tersebut  karena  kandungan  unsur  N  yang  terdapat  dalam  pupuk kotoran  ayam  dapat  membantu  dalam  pertumbuhan  lebar  daun  pada  tanaman sawi.
Menurut Lakitan  (2011) unsur  N  merupakan  komponen  penyusun  dari banyak  senyawa  esensial  bagi  tumbuhan,  yang  terkandung  dalam  klorofil. Unsur  N  berperan  dalam  merangsang  pembentukan  hijau  daun  yang  sangat penting  untuk  proses  fotosintesis.  Keberadaan  unsur  N  dalam  tanah  menjadi pengaruh  yang  nyata  terhadap  perluasan  daun  terutama  pada  lebar  dan  luas daun.  Menurut Haryanto et  al. (2006) ,  organ  vegetatif  daun  tanaman membutuhkan  unsur  hara  nitrogen  dalam  jumlah  banyak,  karena  nitrogen merupakan  unsur  yang  berperan  penting  dalam  membentuk  asam  amino  dan protein  sebagai  dasar  tanaman  dalam  menyusun  daun.  Selain  itu,  adanya nitrogen  yang  cukup  dalam  tanah  dapat  meningkatkan  sintesis  protein  untuk pembelahan dan pembesaran sel yang menyebabkan bertambahnya jumlah dan peningkatan  ukuran  sel  sehingga  pertumbuhan  tanaman  dan  luas  daun meningkat. Kurniawati et  al. (2017) menambahkan  dalam  penelitiannya penggunaan  pupuk  kandang  ayam  memberikan  respon  positif  terhadap  luas daun  tanaman  sawi,  dibandingkan  dengan  pupuk  kandang  sapi  dan  pupuk kandang kambing.Hal tersebut berkaitan dengan mudah tidaknya pupukorganik dalam menyediakan unsur hara bagi tanaman.

## Bobot tanaman segar
Tabel  3 menunjukkan  perlakuan  perbedaan  dosis  pupuk  kotoran  ayam berpengaruh  sangat  nyata terhadap parameter  bobot tanaman  segar. Hubungan antara  bobot  tanaman  segar  terhadap  dosis  pupuk  kotoran  ayam  ditunjukkan pada Gambar 2 . Gambar 2 menunjukkan bahwa perlakuan pupuk kotoran ayam 15  ton/ha  atau  setara  dengan  150  g/polybag  (P3)  memberikan  rerata  bobot tanaman  segar  terbaik  sebesar  275,395  g.  Diikuti  oleh  perlakuan  P2  dan  P1 masing-masing, 226,848 g, dan 188,751 g, serta  bobot tanaman segar terendah yaitu  perlakuan  P0  yaitu  146,135  g.Hal  tersebut  menunjukkan  bahwa penambahan  pupuk  kotoran  ayam  mampu  meningkatkan  biomassa  tanaman sawi.
Perlakuan  P3  memiliki  bobot  tanaman  segar  terbaik  karena  pemberian pupuk kotoran ayam dapat meningkatkan kadar Nitrogen yang berada di dalam media  apabila  kandungan  Nitrogen  semakin  banyak,  maka  akan  semakin banyak  karbohidrat  dan  cadangan  makanan  yang  dihasilkan  dalam  proses fotosintesis  sehingga  akan  meningkatkan  biomassa  tanaman  sawi.  Menurut Samiati et  al. (2012) produksi  biomassa  dipengaruhi  juga  oleh  faktor lingkungan  seperti  cahaya,  temperatur,  dan  kandungan  air.Apabila  faktor lingkungan  kondusif  untuk  pertumbuhan  tanaman,  maka  fotosintat  yang dihasilkan juga  meningkat  sehingga alokasi  biomassa ke  bagian yang  dipanen juga relatif lebih besar.

## Bobot tajuk segar
Tabel  3 menunjukkan  perlakuan  perbedaan  dosis  pupuk  kotoran  ayam berpengaruh  sangat  nyata  terhadap  parameter  bobot  tajuk  segar.  Hubungan antara bobot tajuk segar terhadap dosis pupuk kotoran ayam  ditunjukkan pada Gambar  2 . Gambar  2 menunjukkan  bahwa  perlakuan  pupuk  kotoran  ayam  15 ton/ha atau setara dengan 150 g/polybag (P3) memberikan rerata bobot tanaman segar  terbaik  sebesar  248,428  g.  Diikuti  oleh  perlakuan  P2  dan  P1  masing- masing,  207,230  g,  dan  171,542  g,  serta  bobot  tajuk  segar  terendah  yaitu perlakuan  P0  yaitu  130,845  g.  Hal  tersebut  menunjukkan  bahwa  permberian pupuk  kotoran  ayam  kedalam  tanah  mampu  meningkatkan  hasil  fotosintat sehingga meningkatkan hasil produksi bobot tajuk segar tanaman sawi.
Peningkatan  hasil    tanaman  sawi  hijau  didukung  oleh    pertumbuhan vegetatif  seperti jumlah   daun  dan  luas  daun, tajuk tanaman  menjadi  indikator pertumbuhan    generatif  hasil  tanaman.Perlakuan  P3  menunjukkan  bahwa pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  sawi  terbaik  dibandingkan  perlakuan lainnya.Menurut Husma  (2010) ,  pemberian  bahan  organik  berpengaruh terhadap  tanaman  seperti  kegiatan  respirasi,  bertambahnya  lebar  daun  yang dapat  berpengaruh  terhadap  kegiatan  fotosintesis.  Komponen  utama  penyusun tubuh  tanaman  yaitu  asam  amino,  protein  dan  klorofil  yang  tersusun  dari senyawa  yang  mengandung  nitrogen. Lahadassy et  al. (2007) ,  menambahkan bahwa  mencapai  bobot  yang  optimal,  tanaman  tidak  hanya  membutuhkan karbondioksida saja, namun masih banyak membutuhkan energi dan unsur hara untuk  meningkatkan  jumlah  maupun  ukuran  sel  yang  dapat  mencapai  optimal serta  memungkinkan adanya  peningkatan air  tanaman  yang optimal. Sehingga terjadi peningkatan hasil fotosintat yang kemudian diedarkan keseluruh bagian tajuk tanaman.

## Bobot Tajuk Kering
Tabel  3 menunjukkan  perlakuan  perbedaan  dosis  pupuk  kotoran  ayam berpengaruh  sangat  nyata  terhadap  parameter  bobot  tajuk  kering.  Hubungan antara bobot tajuk kering terhadap dosis pupuk kotoran ayam ditunjukkan pada Gambar  2 . Gambar  2 menunjukkan  bahwa  perlakuan  pupuk  kotoran  ayam  15 ton/ha  atau  setara  dengan  60  g/polybag  (P3)  memberikan  rerata  bobot  tajuk kering  terbaik  sebesar  44,021  g.  Diikuti  oleh  perlakuan  P2  dan  P1  masing- masing, 31,624 g, dan 23,157 g, serta jumlah daun terendah yaitu perlakuan P0 yaitu  14,812  g.Berat  tajuk  kering  merupakan  hasil  keseimbangan  antara pengambilan karbondioksida dan pengeluaran oksigen secara nyata ditunjukkan pada  berat  segar  tanaman,  begitu  juga  dengan  laju  fotosintesis  yang berpengaruh  terhadap  berat  kering  tanaman  dimana  semakin  tinggi  laju fotosintesis  semakin  meningkat  juga  berat  kering  tanaman. Indriyani et  al. (2018) menyatakan  bahwa  meningkatnya  bobot  kering  tanaman  disebabkan oleh  keberadaan  unsur  hara  N  yang  melimpah  sehingga  merangsang pembentukan daun, luas daun, bobot segar maupun bobot kering. Sitompul dan Guritno (1995) menambahkan bahwa perhitungan berat kering tanaman penting dilakukan, karena  berat kering digunakan untuk  melihat  metabolisme tanaman dan dapat mewakili hasil metabolit tanaman.

## Bobot Akar Segar
Tabel  3 menunjukkan  perlakuan  perbedaan  dosis  pupuk  kotoran  ayam berpengaruh  sangat  nyata  terhadap  parameter  bobot  akar  segar.  Hubungan antara  bobot  akar  segar  terhadap  dosis  pupuk  kotoran  ayam  ditunjukkan  pada Gambar  2 . Gambar  2 menunjukkan  bahwa  perlakuan  pupuk  kotoran  ayam  15 ton/ha  atau  setara  dengan  60  g/polybag  (P3)  memberikan  rerata  bobot  akar segar  terbaik  sebesar  26,968  g.  Diikuti  oleh  perlakuan  P2  dan  P1  masing- masing, 19,618 g, dan 17,209 g, serta jumlah daun terendah yaitu perlakuan P0 yaitu  15,290  g.  Hal  tersebut  menunjukkan  bahwa  penambahan  pupuk  kotoran ayam mampu meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan akar sawi.
Perlakuan  P3  memiliki  bobot  akar  tertinggi  dari  semua  perlakuan.  Hal tersebut  diduga  pada perlakuan tersebut kebutuhan N  dan  P telah  tersedia  dan tercukupi  untuk  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  sawi. Jarangga et  al. (2018) menyatakan  bahwa  unsur  nitrogen  bagi  tanaman  dapat  merangsang pertumbuhan  tanaman  secara  keseluruhan  khususnya  batang,  daun,  dan  akar. Unsur fosfor juga berguna untuk merangsang pertumbuhan akar, pembentukan sistim  perakaran  yang  baik  dari  tanaman  muda  untuk  mempercepat pertumbuhan vegetatif dan hasil tanaman.

## Bobot Akar Kering
Tabel  3 menunjukkan  perlakuan  perbedaan  dosis  pupuk  kotoran  ayam berpengaruh  sangat  nyata  terhadap  parameter  bobot  akar  kering.  Hubungan antara bobot akar kering terhadap dosis pupuk kotoran ayam ditunjukkan pada Gambar  2 . Gambar  2 menunjukkan  bahwa  perlakuan  pupuk  kotoran  ayam  15 ton/ha  atau  setara  dengan  60  g/polybag  (P3)  memberikan  rerata  bobot  akar kering  terbaik  sebesar  0,034  g.  Diikuti  oleh  perlakuan  P2  dan  P1  masing- masing,  0,034  g,  dan  0,033  g,  serta  jumlah  daun  terendah  yaitu  perlakuan  P0 yaitu  0,026  g.  Hal  tersebut  menunjukkan  bahwa  penambahan  pupuk  kotoran ayam mampu meningkatkan biomassa akar sawi.
Bobot  akar  kering  menggambarkan  pertumbuhan  dan  perkembangan  akar dalam  memanfaatkan  unsur  hara  dan  air  dalam  tanah.  Penyerapan  air  dan mineral terjadi pada ujung akar dan bulu-bulu akar, sehingga bobot akar kering dapat  menggambarkan  kemampuan  akar  dalam  menyerap  air  dan  unsur  hara untuk  pertumbuhan  dan  perkembangan  akar  secara  keseluruhan. Widowati (2010) menjelaskan  bahwa  nilai  bobot  kering  akar  yang  tinggi  menunjukkan bahwa pembentukan akar sangat baik sehingga tanaman akan berpotensi untuk menyerap dan memanfaatkan unsur hara dan air lebih baik untuk pembentukan jaringan dan fotosintesis. Sofyan et al. (2014) menambahkan bahwa bobot akar kering merupakan akumulasi senyawa organik dan terkait dengan pertumbuhan panjang akar, semakin panjang akar maka akan menghasilkan bobot akar kering yang lebih tinggi.
Interaksi  Media  Arang  Sekam  dan  Pupuk  Kotoran  Ayam  terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Sawi
Hasil  uji  lanjut  pada Tabel  1 menunjukkan  perlakuan  media  arang  sekam dan  pupuk  kotoran  ayam  memberikan  pengaruh  namun  tidak  nyata  pada parameter pertumbuhan tanaman yaitu tinggi tanaman, jumlah daun, luas daun, panjang  akar.  Pada  parameter  hasil  tanaman  juga  berpengaruh  namun  tidak nyata  yaitu  bobot tanaman  segar,  bobot tajuk  segar,  bobot tajuk kering, bobot akar  segar  dan  bobot  akar  kering.  Pengaruh  interaksi  perlakuan  media  arang sekam  dan  pupuk  kotoran  ayam  berpengaruh  tidak  nyata  dikarenakan  faktor- faktor perlakuan tersebut tidak saling mempengaruhi antar perlakuan. Selain itu tidak  adanya  pengaruh  yang  ditimbulkan  oleh  perlakuan  media  arang  sekam dan pupuk kotoran ayam juga dapat dikarenakan bahwa media arang sekam dan pupuk  kotoran  ayam  tidak  secara  bersama  memberikan  pengaruh  terhadap pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  sawi.  Lingkungan  pertanaman  juga  dapat berpengaruh sebagai contoh tanah yang digunakan pada penelitian mempunyai pH kisaran 5-5,5  hal ini dapat  diartikan bahwa  tanah tersebut  bersifat  masam. Derajat  keasaman  (pH)  sangat  penting  bagi  pertumbuhan  tanaman  sawi. Hariyadi  (2015) menambahkan  bahwa  tidak  terjadi  suatu  interaksi  antara  dua faktor  perlakuan  menunjukkan  bahwa  kedua  faktor  tersebut  tidak  mampu bekerjasama  karena  mekanisme  kerjanya  berbeda  atau  salah  satu  faktornya tidak berperan secara optimal.

## 4. Simpulan
Pemberian  arang  sekam  dengan  dosis  35,70  ton/ha  mampu meningkatkan  pertumbuhan  dan  hasil  sawi  hijau  pada  parameter  tinggi tanaman, luas daun, bobot tanaman segar, bobot tajuk segar, bobot tajuk kering, bobot  akar  segar.Pemberian  pupuk  kotoran  ayam  dengan  dosis  15  ton/ha mampu meningkatkan  pertumbuhan dan hasil sawi hijau pada parameter tinggi tanaman,  jumlah  daun,  luas  daun,  bobot  tanaman  segar,  bobot  tajuk  segar, bobot  tajuk  kering,  bobot  akar  segar,  bobot  akar  kering.Interaksi  perlakuan pemberian arang  sekam dan  dosis  pupuk kotoran ayam  terhadap pertumbuhan dan hasil sawi hijau tidak ada.

## Daftar Pustaka
Aksa, M., Jamaluddin, P., dan Subariyanto. 2016. Rekayasa media tanam pada sistem  penanaman  hidroponik  untuk  meningkatkan  pertumbuhan tanaman sayuran. Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian 2: 163-168. Anastasia,  I.,  Izatti,  M.,  Widodo,  S.,  &  Suedy,  A.  2014.  Pengaruh  Pemberian Kombinasi Pupuk Organik Padat dan Organik Cair Terhadap Porositas Tanah  dan  Pertumbuhan  Tanaman  Bayam  ( Amarantus  tricolor L.) Jurnal Biologi . 3 (2): 1-10.
Bahzar,  M.H.  dan  Santosa,  M.  2018.  Pengaruh  nutrisi  dan  media  tanam terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman pakcoy (Brassica rapa L. var. chinensis)  dengan  sistem  hidroponik  sumbu. Jurnal  Produksi Tanaman , 6(7): 1273-1281.
Damayanti,  N.S.,  Widjajanto,  D.W.,  dan  Sutarno.  2019.  Pertumbuhan  dan produksi tanaman sawi Pakcoy (Brassica rapa l.) akibat dibudidayakan pada  berbagai  media  tanam  dan  dosis  pupuk  organik. Jurnal  Agro Complex 3(3): 142-150.
Gardner,  F.  P.,  R.  B.  Pearce  dan  R.  L.  Mitchell.  1991. Fisiologi  Tanaman Budidaya. Terjemahan: Herawati Susilo . UI Press. Jakarta.
Gustia,  H.  2013.  Pengaruh  Penambahan  Arang  sekam  Pada  Media  Tanam terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Sawi ( Brassica Juncea L.). Skripsi . Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Jakarta. Hariyadi.  2015.  Respon  Tanaman  Mentimun  ( Cucumis  sativus L.)  Terhadap Pemberian  Pupuk  Kandang  Kotoran  Ayam  dan  Guano  Walet  Pada Tanah Gambut Pedalaman. Jurnal Bioscientiae . Vol 12 (1) : 1-15. Haryanto,  B.,  T.  Suhartini,  E.    Rahayu,  dan  Sunarjo.  2006. Sawi  Dan  Selada . Penebar Swadaya, Jakarta.
Hasbiah,  S.T.,  B.  Farhatul,  dan  Wahidah.  2013.  Perbandingan  kecepatan fotosintesis  pada  tanaman  sawi  hijau  ( Brassica  rapa )  yang  diberi pupuk organik dan anorganik. Biogenesis 1 (1) : 61 – 69.
Husma,  M.  2010.  Pengaruh  Bahan  Organik  dan  Pupuk  Kalium  terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Melon ( Curcumis melo L.). Tesis Program Studi Agronomi Universitas Haluoleo
Indriyani,  N.,  Wardiyati,  T.,  dan  Nawawi.  2018.  Pengaruh  macam  pupuk kandang  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman Brassica  rapa L. dan Brassica juncea L. Jurnal Produksi Tanaman 6(5): 734-741. Irwan.  2005.  Pengaruh  Dosis  Karci  dan  Bokashi  terhadap  Pertumbuhan  dan Hasil Tanaman Sawi (Brassica juncea L .) yang Dibudidayakan secara Organik . Diakses pada tanggal 26 Maret 2019.
Jarangga,  M.A.,  Ali,  A.,  dan  Maruapey,  A.  2018.  Pengaruh  Jenis  Pupuk Kandang Terhadap  Pertumbuhan  Dan  Produksi Tanaman Sawi  Hijau ( Brassica juncea L.). Median, 10(2): 1-11.
Kataki,  S., Hazarika, S.,  & Baruah, D. C. 2017. Assessment  of by-products  of bioenergy  systems  (anaerobic  digestion  and  gasification)  as  potential crop nutrient. Waste Management , 59, 102–117. doi:10.1016/j.wasman.2016.10.018
Kurniawati, A., Melati, M., Aziz, S.A., dan Purwono. 2017. Pengurangan Dosis Pupuk pada Produksi Sawi Hijau Organik dengan Pergiliran Tanaman Jagung dan Kedelai. J. Agron, Indonesia 45(2):188-195.
Lahadassy.  J.,  A.M  Mulyati  dan  A.H  Sanaba.  2007.  Pengaruh  Konsentrasi Pupuk Organik Padat Daun Gamal  terhadap Tanaman  Sawi ( Brassica juncea , L.). Jurnal Agrisistem. 3 (6) : 51-55 Lakitan,  B.  2011. Dasar-Dasar  Fisiologi  Tumbuhan .Raja  Grafindo  Persada. Jakarta. Lingga,  P.  dan  Marsono.  2013. Petunjuk  Penggunaan  Pupuk .  Penebar Swadaya. Jakarta.
Manurung,  R.  F.  H.,  2011.  Respon  pertumbuhan  dan  produksi  tanaman  sawi ( Brassica  juncea L.)  terhadap  penggunaan  pupuk  anorganik  cair. Universitas Sumatera Utara : Medan. ( Skripsi )
Muktamar,  Z.,  Putri,  D.,  dan  Setyowati,  N.  2016.  Reduction  of  Synthetic Fertilizer  for  Sustainable  Agriculture:  Influence  of  Organic  and Nitrogen  Fertilizer  Combination  on  Growth  and  Yield  of  Green Mustard. International  Journal  on  Advanced  Science  Engineering Information Technology , 6(3): 361-364. Musnawar. 2003. Pupuk Organik Cair dan Padat,  Pembentukan dan Aplikasi . Penebar Swadaya. Jakarta.
Nirmalayanti,  K.  A.,  Subadiyasa,  I.  N.  N.,  &  Arthagama,  I.  D.  M.  2017. Peningkatan  produksi  dan  mutu  tanaman  bayam  merah  ( Amaranthus amonea voss)  melalui  beberapa  jenis  pupuk  pada  tanah  incepticols, desa pegok, denpasar. E-Jurnal Agroteknologi Tropika . 6(1): 1-10. Novizan.  2002. Petunjuk  Pemupukan  yang  Efektif .  Agro  Media  Pustaka. Jakarta. Hal 114
Purnamasari, R., Ardian., dan E. Ariani. 2016. Pengaruh pemberian kompos isi rumen  sapi  dan  pupuk  npk  terhadap  pertumbuhan  bibit  kelapa  sawit ( Elaeis guineensis Jacq.) pada tahap pembibitan utama ( main nursery ). JOM FAPERTA 3 (1).
Rahmi,  A.  dan  Jumiati,  2007.  Pengaruh  konsentrasi  dan  waktu  penyemprotan pupuk organik cair super ACI terhadap pertumbuhan dan hasil jagung manis, J. Agritrop .,26(3).,105-109
Raksun,  A.  dan  Santoso  D.  2010.  Pemanfaatan  bokashi  untuk  meningkatkan pertumbuhan  dan  produksi  tomat  ( Lycopersicum  esculentum ). Jurnal Biologi Tropis . Vol 11 (1) : 44 – 50.
Samiati, A., Bahrun., dan Safuan, L.O. 2012. Pengaruh takaran mulsa terhadap pertumbuhan dan produksi sawi ( Brassica juncea L.). Jurnal Agronomi 1(2):121-125.
Sitompuldan  Guritno.  1995. Analisis  Pertumbuhan  Tanaman .  UGM Press.Yogyakarta.
Sofyan SE, Riniarti M, Duryat. 2014. Pemanfaatan limbah teh, sekam padi, dan arang  sekam  sebagai  media tumbuh  bibit trembesi ( Samanea saman ). Jurnal Sylva Lestari 2 (2): 61-70.
Sokchea, Huy., Borin, K., dan Preston, T.R. 2015. Carry-over effects of biochar on  yield  of  Mustard  Green  vegetable  ( Brassica  juncea )  and  on  soil fertility. Livestock Research for Rural Development 27(9): 1-8. Utami,  S.,  Tarigan,  D.M.,  dan  Syair,  I.F.  2018.  Response  of  growth  mustard plant  pakchoy  ( Brassica  chinensis L.)  the  composition  of  plant medium and dosage of NPK by verticulture. Proceeding International conference  of  sustainable  agricultural  adan  natural  resources management 2(1):129-134.
Widowati.  2010.  Produksi  dan  Aplikasi  Biochar/Arang  dalam  Mempengaruhi Tanah  dan  Tanaman.  Universitas  Brawijaya.  Malang. Jurnal  Ilmu Hayati (Life Science) 22 (9) : 58-68.
Wijiyanti, P., E.D. Hastuti., S. Haryanti. 2019. Pengaruh Masa Inkubasi Pupuk dari  Air  Cucian  Beras  Terhadap  Pertumbuhan  Tanaman  Sawi  Hijau ( Brassica juncea L.). Buletin Anatomi dan Fisiologi 4(1):21-28. Wuryaningsih,  S.  2008. Media  Tanam  Tanaman  Hias .  Penebar  Swadaya. Jakarta.