Published by Fakultas Peternakan UNPAD                                                                                        DOI: 10.24198/jit.v21i1.33891 Unpad Press Available online at http://jurnal.unpad.ac.id/jurnalilmuternak
Pengaruh Penambahan Probiotik Heryaki pada Ransum terhadap Performa Produksi dan Kolesterol Telur Puyuh Padjadjaran
Ilham E. 1,a , Iwan H. 2 dan Hery S. 2
1 Mahasiswa  Pascasarjana  Prodi  Nutrisi  dan  Makanan  Ternak  Fakultas  Peternakan  Universitas  Padjadjaran, Bandung-Sumedang 2 Dosen Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran, Bandung-Sumedang
a email : ilham.effendy09@gmail.com

## Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan probiotik Heryaki dalam ransum terhadap performa produksi dan kadar kolesterol telur puyuh Padjadjaran. Penelitian dilakukan secara eksperimental menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap  dengan  enam  perlakuan  dan  empat  ulangan,  setiap  ulangan terdapat  7  ekor  puyuh.  Perlakuan  yang  diberikan  terdiri  atas  P 0 =  ransum  100%  ( full  ration )  tanpa penambahan probiotik, P 1 = ransum 100% ( full ration ) + 0,1% probiotik, P 2 = ransum 100% ( full ration) + 0,2% probiotik, P 3 = ransum 80% dari full ration tanpa penambahan probiotik, P 4 = ransum 80% dari full ration + 0,1% probiotik, P 5 = ransum 80% dari full ration + 0,2% probiotik. Parameter yang diukur meliputi performa  produksi  (konsumsi  ransum,  Q uail  Day  Production, FCR)  dan  kadar  kolesterol  telur.  Hasil penelitian  dapat  disimpulkan  bahwa  pemberian  ransum  100%  ( full  ration )  dengan  penambahan  0,1% probiotik Heryaki menghasilkan performa produksi paling baik, tetapi tidak memberikan pengaruh terhadap kadar kolesterol telur.
Kata kunci: probiotik Heryaki, puyuh Padjadjaran, performa produksi, kolesterol telur

## Effect of Heryaki Probiotics Addition on Production Performances and Eggs Cholesterol of Padjadjaran Quail

## Abstract
The  purpose  of  this  research  was  to  find  out  the  effect  for  adding  Heryaki  probiotic  on  production performance  and  egg  cholesterol  level  of  Padjadjaran  quail.  Research  was  done  experimentally  and completely randomized with six treatments four replications, each replication had seven quails. Treatments were P 0 = 100% full ration without adding probiotic, P 1 = 100% full ration + 0.1% probiotic, P 2 = 100% full ration + 0.2% probiotic, P 3 = 80% of full ration without adding probiotic, P 4 = 80% of full ration + 0.1%  probiotic,  P 5 =  80%  of  full  ration  +  0.2%  probiotic.  Variables  that  measured  were  production performances (consumption, Quail Day Production, FCR) and egg cholesterol. Results showed it can be concluded  that  adding  0.1%  Heryaki  probiotic  in  100%  full  ration  gave  the  best  effect  for  production performances, but were not significantly to the egg cholesterol.
Keywords: Heryaki probiotic, Padjadjaran quail, production performances, egg cholesterol

## Pendahuluan
Peternakan  merupakan  salah  satu  bidang usaha yang menghasilkan pangan sumber protein. Produk  peternakan  termasuk  dalam  kategori pangan  sumber  protein  yang  relatif  terjangkau untuk  beberapa  produk,  seperti  telur,  daging
ayam,  dan  susu.  Pada  skala  nasional,  konsumsi telur  (ayam,  itik,  puyuh  dan  lainnya)  sebesar 2,316  butir  per  kapita  per  minggu  (diolah  dari Ditjen PKH, 2019).
Puyuh  termasuk  dalam  komoditi  ternak unggas yang cocok dikembangkan sebagai usaha
baik  komersial  ataupun  sambilan.  Jenis  puyuh petelur  yang  banyak  diternakkan  di  Indonesia adalah jenis Coturnix coturnix japonica atau yang biasa  disebut  puyuh  lokal.  Selain  puyuh  lokal, terdapat  juga  jenis  puyuh  Padjadjaran.  Saat  ini seluruh  pelaku  bidang  peternakan  termasuk peternak  puyuh  harus  memikirkan  efisiensi terkait  dilarangnya  pemakaian  AGP  ( Antibiotic Growth Promotor ) dan stigma tentang kolesterol. Kolesterol merupakan lemak yang bersifat netral yang  berperan  penting  dalam  mempertahankan struktur membran serta sebagai prekursor dalam sintesis  asam  empedu  dan  sebagai  sinyal perantara  dari  banyak  jenis  endokrin  (Tong, 2011).
Spesies seperti Lactobacillus dan Bifidobacterium (Yan,  2016)  merupakan  salah satu jenis mikroba yang sering digunakan sebagai probiotik,  tetapi  sejenis  jamur  ( Saccharomyces cerevisiae )  dan  beberapa E.  coli serta Bacillus juga digunakan sebagai probiotik (Garner et al. , 2011). Pada probiotik Heryaki, mikroorganisme yang dominan ditemukan adalah Lactobacillus sp (6,9x10 13 ) , Bacillus subtilis (276x10 13 ) , Monascus  fumeus (596x10 4 )  dan Candida ethanolica (398x10 4 )  serta  lainnya  (11x10 11 ) . Pemakaian  probiotik  Heryaki  yang  digunakan bertujuan untuk meningkatkan efisiensi biaya dan menurunkan kadar kolesterol telur.

## Materi dan Metode
Ternak yang digunakan dalam penelitian ini adalah  puyuh  Padjadjaran  yang  dikembangkan
oleh Universitas Padjadjaran sebanyak 168 ekor dengan umur yang sama yaitu 150 hari. Penelitian ini  menggunakan  sangkar  koloni  berukuran panjang 45 cm, lebar 60 cm dan tinggi 25-30 cm. Penelitian  dilakukan  secara  eksperimental dengan  6  perlakuan,  masing-masing  diulang sebanyak  4  kali,  sehingga  pada  setiap  unit percobaan  diisi  oleh  7  ekor  puyuh  Padjadjaran. Ransum  yang  digunakan  merupakan  hasil formulasi  dari  beberapa  bahan  baku.  Adapun perlakuan yang dimaksud adalah sebagai berikut: P 0 :  Puyuh yang diberikan  pakan 100% ransum ( full  ration ),  tanpa  penambahan  probiotik Heryaki.
P 1 :  Puyuh yang diberikan pakan 100%  ransum ( full  ration )  dengan  penambahan  probiotik Heryaki sebesar 0,1% (1 g/kg pakan).
P 2 :  Puyuh yang diberikan pakan 100% ransum ( full  ration )  dengan  penambahan  probiotik Heryaki sebesar 0,2% (2 g/kg pakan).
P 3 :  Puyuh yang diberikan pakan 80% full ration tanpa penambahan probiotik P 4 :  Puyuh yang diberikan pakan 80% full ration dengan  penambahan  probiotik  Heryaki sebesar 0,1% (1 g/kg pakan).
P 5 : Puyuh yang diberikan pakan 80% full ration dengan  penambahan  probiotik  Heryaki sebesar 0,2% (2 g/kg pakan).
Pakan diberikan satu kali dalam sehari sebesar 26 g per ekor (100% ransum) dan 21 g per ekor (80% full  ration )  dan  air  minum  diberikan  secara ad libitum .  Kandungan  nutrien  pakan  yang digunakan  dalam  penelitian  dapat  dilihat  pada Tabel 1.
Tabel 1. Kandungan Nutrien Pakan Penelitian
Parameter Nilai Persyaratan Mutu SNI Kadar Air 11,12% * 8,81% ** Maks 14% Protein Kasar 19,69% * 17,75% ** Min 17% Lemak Kasar 6,44% * 7,30% ** Maks 7% Serat Kasar 3,72% * 7,63% ** Maks 7% Abu 4,86% * 12,02% ** Maks 14% Kalsium 2,90% * 2,5-3,5% Fosfor Total 0,68% * 0,6-1% Fosfor Terssedia 0,39% * Min 0,4% ME 2892 kkal * 4065 kkal ** Min 2700 kkal Lisin 1,3% * Min 0,9% Metionin 0,47% * Min 0,4%
Sumber: * Berdasarkan perhitungan tabel formulasi ransum
**Hasil pengujian yang dilakukan di Laboratorium Nutrisi Non Ruminansia dan Kimia Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran.

## Parameter yang Diukur
Parameter yang diukur dalam penelitian ini adalah sebagai berikut :
1. Performa produksi
a. Konsumsi  pakan  harian,  diperoleh  dari pengurangan berat pakan yang diberikan dengan  berat  sisa  pakan  dan  dihitung harian.
b. Quail  Day  Production ,  QDP  dihitung berdasarkan  data  produksi  telur  harian dibagi populasi puyuh yang hidup dikali 100%.
c. Feed  Conversion  Ratio , dihitung berdasarkan  perbandingan  antara konsumsi pakan dengan jumlah telur yang  dihasilkan  dalam  satuan kilogram.
2. Koleterol total telur. Metode  pengukuran  kadar  kolesterol menggunakan  alat  spektrofotometer  dan dilakukan  di  Laboratorium  Fisiologi  dan Biokimia  Fakultas  Peternakan  Universitas Padjadjaran.

## Hasil dan Pembahasan Pengaruh  Perlakuan  Terhadap  Konsumsi Pakan Harian
Hasil  penelitian  menggunakan  probiotik Heryaki  terhadap  performa  produksi  meliputi konsumsi  pakan  harian  per  ekor, Quail  Day Production (QDP), Feed  Conversion  Ratio (FCR)  dan  kadar  kolesterol  total  telur  dapat dilihat pada Tabel  2.
Berdasarkan  Tabel  2  dapat  dilihat  adanya peningkatan  konsumsi  ransum  pada  puyuh perlakuan P0, P2 dibandingkan P1 serta pada P3, P4  dibandingkan  dengan  P5.  Peningkatan konsumsi  ransum  ini  disebabkan  tingkat kematian yang mempengaruhi jumlah konsumsinya.  Pada  Tabel  2.  dapat  disimpulkan bahwa  perlakuan  memberikan  pengaruh  yang nyata  (P<0,05)  terhadap  jumlah  konsumsi ransum  harian  puyuh  Padjadjaran.  Perlakuan pembatasan  ransum  80%  dari full  ration baik tanpa maupun ditambah probiotik yaitu  P3, P4
dan P5 tidak menunjukkan perbedaan yang nyata (P>0,05)  satu  dengan  yang  lainnya,  tetapi konsumsi ransumnya nyata lebih rendah (P<0,05) dibandingkan  P0,  P1  dan  P2.  Sementara  itu, perlakuan  penambahan  probiotik  Heryaki  0,1% ke  dalam  ransum full  ration memberikan pengaruh  yang  nyata  (P<0,05)  terhadap rendahnya  konsumsi  ransum  dibandingkan dengan  tanpa  penambahan  probiotik  maupun perlakuan penambahan probiotik sebanyak 0,2% ke dalam ransum yang diberikan 100%.
Berdasarkan hasil tersebut dapat disimpulkan  bahwa  penambahan  probiotik Heryaki 0,1% mampu secara nyata menurunkan konsumsi ransum apabila ditambahkan ke dalam ransum full ration tetapi tidak demikian apabila ditambahkan ke dalam ransum yang hanya 80% dari kebutuhan. Jumlah konsumsi pakan pada P0 dan P2 yang lebih tinggi dibandingkan pada P1 menunjukkan  tingkat  kematian  berpengaruh terhadap  konsumsi  rataan  harian  puyuh Padjadjaran. Fenomena yang terjadi menunjukkan  bahwa  penambahan  probiotik Heryaki 0,1% pada full ration (P1) memberikan nutrisi  tambahan  yang  optimum  sehingga konsumsi ransum bisa ditekan atau lebih efisien. Sedangkan penambahan probiotik 0,2% pada full ration (P2) tidak memberikan pengaruh terhadap jumlah konsumsi ransum. Adanya titik optimum dalam pemberian probiotik juga dilaporkan oleh Kalsum et  al .,  (2012)  yang  menyatakan  bahwa semakin  tinggi  level  penambahan  probiotik L. fermentum tidak memberikan pengaruh terhadap penurunan  jumlah  konsumsi  pakan. Peran probiotik  di  dalam  saluran  pecernaan  adalah dengan  memaksimalkan  penyerapan  nutrisi pakan,  mencegah  pertumbuhan  bakteri  patogen dalam  usus  dan  meningkatkan  efisiensi pemanfaatan  nutrien  pakan  (Widiyanto  dan Indrawan,  2018).  Penggunaan  probiotik  bakteri asam laktat (BAL) pada level 10 8 dan 10 9 dapat mempengaruhi  tinggi  vili,  lebar  vili  dan kedalaman  kripta  usus  (Hidayat et  al .,  2016). Penyerapan  nutrien  pakan  dalam  usus  menjadi lebih efisien karena bidang penyerapan lebih luas dan lebar (Hidayat et al ., 2016).

## Tabel 2. Pengaruh perlakuan terhadap performa produksi dan kadar kolesterol total telur
Parameter Perlakuan (± SD) P 0 P 1 P 2 P 3 P 4 P 5 Konsumsi Pakan (g) 28,50 ± 0,577 c 26,00 ± 2,000 b 28,50 ± 1,732 c 23,00 ± 1,414 a 22,75 ± 0,957 a 21,00 ± 1,414 a QDP (%) 79,47 ± 7,793 cd 86,68 ± 9,714 d 72,24 ± 4,895 bc 52,65 ± 1,900 a 67,16 ± 7,119 b 44,93 ± 3,158 a FCR (kg/kg telur) 3,24 ± 0,348 b 2,66 ± 0,076 a 3,48 ± 0,373 b 4,05 ± 0,097 c 3,14 ± 0,315 b 4,18 ± 0,337 c Kolesterol Total Telur (mg/dL) 619,33 ± 139,87 b 436,69 ± 77,80 ab 441,58 ± 109,66 ab 408,32 ± 96,33 a 456,76 ± 65,11 ab 466,11 ± 172,26 ab Keterangan : Notasi superskrip berbeda pada baris yang sama menunjukkan perbedaan pengaruh yang nyata (P<0,05)

## Pengaruh Perlakuan Terhadap QDP
Berdasarkan  Tabel  2  yang  menunjukkan bahwa  P1  (ransum  100%  +  probiotik  0,1%) memberikan  hasil  yang  tertinggi  dengan  nilai QDP sebesar 86,68 ± 9,71  dan berturut menurun yaitu P0 79,47 ± 7,79, P2 72,24 ± 4,89, P4 67,16 ±  7,12,  P3  52,65  ±  1,90,  P5  44,93  ±  3,16. Berdasarkan hasil analisis statistik, penambahan probiotik  Heryaki  memberikan  pengaruh  nyata (P<0,05)  terhadap  QDP.  Penelitian  ini menunjukkan jika penambahan probiotik sebesar 0,1%  pada full ration  dan  80%  dari full  ration memberikan  pengaruh  nyata  terhadap  QDP. Tetapi penambahan probiotik sebesar 0,2% pada full ration  dan  80%  dari full  ration tidak memberikan pengaruh terhadap QDP.
Hasil penelitian menunjukkan jika penambahan  probiotik  sebesar  0,1%  pada full ration dan 80% dari full ration memberikan hasil positif pada jumlah produksi telur harian. Dimana P1  lebih  baik  dibandingkan  dengan  P0  dan  P4 lebih  baik  dibandingkan  P3.  Menurut  Siadati et al. (2018),  penggunaan  probiotik  memiliki peranan cukup positif dalam produktifitas unggas petelur.  Pada  penambahan  probiotik  sebesar 0,2%  pada full ration  dan  80%  dari full  ration tidak  memberikan  pengaruh  terhadap  QDP dimana P2 tidak lebih baik dibandingkan P0 dan P5 lebih kecil dibandingkan P3. Lokapirnasari et al .  (2017)  menyatakan  bahwa  produksi  telur dapat  berbeda  sesuai  faktor  genetik  dan  non genetik.  Probiotik  berperan  dalam  menekan jumlah  bakteri  pathogen  dan  meningkatkan jumlah bakteri baik dalam usus (Lokapirnasari et al .,  2017).  Hal  itu  mempengaruhi  jumlah penyerapan dan pencernaan protein ransum yang dapat meningkatkan produksi telur.

## Pengaruh Perlakuan Terhadap FCR
Berdasarkan  pada  Tabel  2  penelitian  ini menunjukkan  bahwa  P1  (ransum  100%  + probiotik  0,1%)  memberikan  hasil  yang  paling
efisien dengan nilai FCR sebesar 2,66 ± 0,80 dan berturut menurun yaitu P4 3,14 ± 0,32, P0 3,24 ± 0,25, P2 3,48 ± 0,37, P3 4,05 ± 0,10, P5 4,18 ± 0,34.  Berdasarkan  hasil  analisis  statistik, penambahan  probiotik  Heryaki  memberikan pengaruh  nyata  (P<0,05)  terhadap  nilai  FCR. Penambahan  probiotik  sebesar  0,1%  pada full ration  dan  80%  dari full  ration memberikan pengaruh  nyata  terhadap  FCR.  Sedangkan penambahan  probiotik  sebesar  0,2%  pada full ration dan 80% dari full ration tidak memberikan pengaruh  terhadap  FCR.  Penambahan  probiotik dalam pakan dapat meningkatkan efisiensi pakan (Lokapirnasari et  al ,  2017;  Widiyanto  dan Indrawan,  2018).  Hal  ini  disebabkan  adanya peningkatan  jumlah  mikroba  dalam  usus  dan peningkatan  efisiensi  penyerapan  nutrien  pakan (Lokapirnasari et  al .,  2017).  Penambahan probiotik  memberikan  pengaruh  yang  nyata terhadap  efisiensi  pakan  (Zeweil et  al .,  2006; Premavalli et  al .,  2018).  Hidayat et  al .  (2016) menyebutkan  bahwa  penambahan  probiotik bakteri  asam  laktat  (BAL)  pada  level  10 9 CFU/mL/ekor/hari  menurunkan  nilai  FCR  jika dibandingkan dengan kontrol (tanpa penambahan probiotik BAL).
Kandungan Bacillus subtilis pada probiotik Heryaki  juga  memberikan  pengaruh  terhadap efisiensi pakan. Dimana Bacillus subtilis bekerja menghambat  perkembangan  bakteri  pathogen (Zhongzheng et  al .,  2009;  Lokapirnasari et  al ., 2019)  dengan  cara  persaingan  serta  antibiosis (Zhongzheng et  al .,  2009). Bacillus  subtilis berpotensi menghambat pertumbuhan Salmonella pada usus ayam dan kemampuannya dalam  bermigrasi  dari  saluran  pencernaan menuju  organ  lainnya  (Hayashi et  al ,  2018). Kehadiran  probiotik  BAL  dengan  jumlah  10 9 CFU/mL  memberikan  efek  positif  pada keseimbangan mikroflora dalam usus (Hidayat et al ., 2016).

## Pengaruh  Perlakuan  Terhadap  Kadar Koleterol Total Telur
Pada  Tabel  2  terlihat  jika  penggunaan probiotik  Heryaki  sebesar  0,1%  dan  0,2%  pada full ration  memberikan  penurunan  kadar kolesterol  total  telur.  Tetapi  penggunaan probiotik  Heryaki  sebesar  0,1%  dan  0,2%  pada pemberian 80% dari full ration tidak memberikan pengaruh  yang  nyata  terhadap  kadar  kolesterol total  telur.  Dari  hasil  analisa  statistik menunjukkan  bahwa  secara  umum,  perlakuan tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap penurunan kadar kolesterol total telur.
Penurunan kadar kolesterol total telur pada perlakuan  penambahan  probiotik  sebesar  0,1% dan  0,2%  pada full  ration (P1  dan  P2)  dapat terjadi  karena  peran  probiotik  yang  optimal dalam usus. Adanya penurunan kadar kolesterol pada  P1  dan  P2  dapat  disebabkan  oleh kemampuan  probiotik  dalam  usus  yang  mampu menurunkan  kadar  kolesterol  pada  kuning  telur (Lokapirnasari,  2018).  Yulinery et  al .  (2006) menyatakan bahwa probiotik yang mengandung Lactobacillus sp menghasilkan enzim BSH ( bile salt  hydrolase )  dan  dalam  metabolismenya memberikan pengaruh terhadap kadar kolesterol (Lokapirnasari et al ., 2018; Kalsum et al ., 2016). Pada  probiotik  Heryaki  juga  mengandung Monascus fumeus , dimana penelitian menyebutkan  bahwa Monascus  sp berfungsi sebagai agen hypocholesterolemia (Nuraini et al ., 2012).  Penambahan  probiotik Lactobacillus salivarus 2,25x10 9 sel/g  memberikan  pengaruh terhadap  kandungan    kolesterol  kuning  telur puyuh  (Kalsum et  al (Hayashi  et  al.,  2018)., 2016).

## Kesimpulan
Penambahan  probiotik  Heryaki  sebesar 0,1%  pada  puyuh  yang  diberikan full  ration (100%)  memberikan  pengaruh  positif  terhadap produksi  harian,  QDP  dan  FCR.  Sedangkan penambahan  probiotik  0,2%  tidak  dapat memberikan pengaruh seperti halnya penambahan  0,1%.  Perlakuan  penambahan probiotik  0,1%  pada  pemberian  80%  dari full ration memberikan pengaruh terhadap QDP dan FCR  tetapi  tidak  pada  konsumsi  pakan.  Tetapi perlakuan  penambahan  probiotik  0,2%  pada pemberian 80% dari full ration tidak memberikan
pengaruh  terhadap  konsumsi  pakan,  QDP  dan FCR. Selain itu, penambahan probiotik Heryaki memberikan pengaruh terhadap kadar kolesterol total  telur  puyuh  Padjadjaran  jika  dibandingkan pada  perlakuan  pemberian  ransum  100%  tanpa penggunaan probiotik.

## Daftar Pustaka
Direktorat  Jenderal  Peternakan  dan  Kesehatan Hewan,  2019. Buku  Statistik  Peternakan dan  Kesehatan  Hewan  2019 .  Kementerian Pertanian Republik Indonesia. Jakarta. Guarner,  F.,  A.  Khan,  J.  Garisch.  (2011). Probiotics and Prebiotics: World Gastroenterology  Organisation  Global Guidelines. World Gastroenterology Organization Vol 46(10): 468-481. https://doi.org/10.1097/MCG.0b013e31825
49092
Hayashi,  M.H.,  M.C.  Laurenco,  A.L.  Kraieski, R.B. Araujo, R.G. Esquerra, E. Leonardecz, A.F.  da  Cunha,  M.F.  Carazzolle,  P.S. Monzani,  E.  Santin.  (2018).  Effect  of Feeding Bacillus subtilis Spores to Broilers Challenged  with  Salmonella  enterica serovar Heidelberg Brazilian Strain UFPR1 on Performance, Immune Response and Gut Health. Frontiers on Veterinary Science Vol 5:
1-12. https://doi.org/10.3389/fvets.2018.0001 3.
Hidayat,  S.C.M.,  S.  Harimurti,  L.M.  Yusiati. (2016).  Pengaruh  Suplementasi  Probiotik Bakteri Asam Laktat Terhadap Histomorfologi Usus dan Performan Puyuh Jantan. Buletin Peternakan Vol 40(2): 101- 106. https://doi.org/10.21059/buletinpeternak.v4 0i2.9072
Kalsum, U., Soetanto, H., Achmanu, Sjofjan, O. (2012). Influence of a Probiotic Containing Lactobacillus  fermentum on  The  Laying Performance  and  Egg  Quality  of  Japanese Quails. International  Journal  of  Poultry
Science Vol 11(4): 311-315. https://doi.org/10.3923/ijps.2012.311.315
Kalsum,  U.,  L.  Rahardjo,  M.F.  Wadjdi.  (2016). Pemanfaatan  Probiotik  Guna  Peningkatan Kualitas  Telur  Puyuh. Jurnal  Riset Agribisnis  &  Peternakan Vol  2(1):  50-53.
http://ejournal.umpwr.ac.id/index.php/jrap/ article/view/4283
Lokapirnasari, W.P., A.R. Dewi, A. Fathinah, S. Hidanah,  N.  Harijani,  Soeharsono,  B. Karimah,  A.D.  Andriani.  (2017).  Effect  of Probiotic Supplementation on Organic Feed To Alternative Antibiotic Growth Promoter on Production Performance and Economics Analysis  of  Quail. Veterinary  World Vol
10(12): 1508-1514. https://doi.org/10.14202/vetworld.2017.150 8-1514
Lokapirnasari, W.P., A.R. Dewi, A. Fathinah, S. Hidanah,  N.  Harijani,  Soeharsono,  K. Soepranianondo,  T.  Nurhajati,  A.M. Sahidu, B. Karimah, A.D. Andriani. (2018). Effect of Probiotic Containing Enterobacter Spp.,  BacillusSpp.,  Cellulomonas  Spp., Actinomyces Spp. Supplementation on The Laying Performance and Egg Cholesterol of Quail. IOP  Conf.  Series:  Earth  and Environmental Science 187(1) . https://doi.org/10.1088/1755-
1315/187/1/012030
Lokapirnasari, W.P., T.B. Pribadi, A. Al Arif, S.
Soeharsono,  S.  Hidanah,  N.  Harijani,  R. Najwan, K. Huda, H.C.P. Wardhani, N.FN. Rahman, A.B. Yulianto. (2019). Potency of Probiotics Bifidobacterium  spp .  and Lactobacillus  casei to  Improve  Growth Performance  and  Business  Analysis  in
Organic  Laying  Hens. Veterinary  World Vol 12(6): 860-867. https://doi.org/10.20473/jmv.vol3.iss1.202 0.114-122
Nuraini,  Sabrina,  Suslina  A.,  Latif.    (2012).
Fermented Product by Monascus purpureus in Poultry Diet: Effects on Laying Performance  and  Egg  Quality. Pakistan Journal  of  Nutrition Vol  11(7):  605-608. https://doi.org/10.3923/pjn.202.605.608 Premavalli,  K.,  Sangilimadan,  K.,  Omprakash,
A.V. (2018). Effect of Supplementation of Multi-Species  Probiotic  on  Production Performance of Japanese Quail.
International  Journal  of  Chemical  Studies Vol 6(1): 2164-2166.
Siadati, S.A., Y. Ebrahimnezhad, G.S. Jouzani, J. Shayegh.  (2018).  Evaluation  of  the Probiotic  Potential  of  some  Native
Lactobacillus Strains  on  the  Laying Performance and Egg Quality Parameters of Japanese Quails. Iranian Journal of Applied Animal  Science Vol  8(4):  703-712.  ISSN: 2251631X Tong,  Y-C.  (2011).  Mini  Review  :  The  Role  of Cholesterol in prostatic Disease. Urological Science Vol 22(3): 97-102. https://doi.org/10.1016/j.urols.2011.08.002
Widiyanto, S. & W. Indrawan. (2018). The Effect of  Supplemented  Probiotic  on  the  Laying Performance  and  Egg  Quality  of  Japanese Quail ( Coturnix coturnox japonica Temmick  and  Schlegel,  1849). AIP Conference Proceedings 2002. https://doi.org/10.1063/1.5050152
Widodo, E., O. Sjofjan, R.R. Jessieca A.G. (2019). Efek  Probiotik Candida  utilis Penampilan Produksi  Burung  Puyuh  Petelur  ( Coturnix coturnix  japonica ). Jurnal  Ilmiah  Fillia
Cendekia Vol 4(1): 23-31. https://doi.org/10.32503/fillia.v4i1.414
Yan, Feifei. 2016. The Effects of Dietary Probiotic Inclusion on Skeletal Health of Poultry and Its  Possible  Mechanisms. A  Dissertation Purdue University. Indiana.
Yulinery, T., E. Yulianto. N. Nurhidayat. (2006). Uji  Fisiologis  Probiotik Lactobacillus  sp Mar  8  Yang  Telah  Dienkapsulasi  Dengan Menggunakan Spray Dryer
Untuk
Menurunkan  Kolesterol. Biodiversitas
Journal  of  Biological  Diversity Vol  7(2): 118-122. https://doi.org/10.13057/biodiv/d070205 Zeweil, H.S., S.G. Genedy, M. Bassiouni. (2006).
Effect  of  Probiotic  and  Medicinal  Plant Supplements  on  The  Production  and  Egg Quality  of  Laying  Japanese  Quail  Hens. Conference: XII European Poultry Conference : 3-8.
http://www.cabi.org/Uploads/animal- science/worlds-poultry-science- association/WPSA-italy-2006/10224.pdf Zongzheng, Y.L., X.L. Zhong, P. Jinzhao, Q. Jin, Y.  Wenyan.  (2009).  Effect  of  Bacillus subtilis  SYS  on  Antifungal  Activity  and Palnt  Growth. International  Journal Agriculture Biology Engineering Vol 2(4): 55-61.  https://doi.org/10.3965/j.issn.1934- 6344.2009.04.055-061