FORMULASI DAN UJI ANTIBAKTERI SABUN MANDI PADAT EKSTRAK ETANOL DAUN JAMBLANG ( Syzygium cumini (L) Skeels) TERHADAP

## Staphylococcus aureus
Himyatul Hidayah*, Eko Sri Wahyuningsih, Surya Amal, Ananda Kamila
Fakultas Farmasi, Universitas Buana Perjuangan Karwang, Karawang, Jawa Barat, Indonesia *Penulis Korespondensi: himyatul.hidayah@ubpkarawang.ac.id

## ABSTRAK
Bakteri Staphylococcus  aureus salah  satu mikroorganisme  penyebab  penyakit  infeksi  terhadap  kulit.  Daun jamblang ( Syzygium cumini (L) Skeels mengandung senyawa bioaktif yang potensial sebagai                                           antibakteri seperti alkoloid,  flavonoid,  saponin,  steroid,  dan  tannin.  Tujuan  penelitian  ini  untuk  menganalisis  aktivitas  antibakteri ekstrak  dan  sediaan  sabun  padat  dari  ekstrak  etanol  daun  jamblang  yang  berpotensi  sebagai  antibakteri Staphylococcus  aureus .  Metode :  serbuk simplisia daun jamblang dimaserasi dengan pelarut etanol 70%, ekstrak kental  daun  jamblang  dilakukan  pengujian daya hambat  aktivitas  antibakteri  dengan  menggunakan  metode  difusi cakram.  Sediaan  sabun  padat  dibuat  dengan tiga konsentrasi penambahan ekstrak daun jamblang yaitu F1 (5%), F2 (6,25%) dan F3 (7,5%). Hasil penelitian menunjukkan bahwa sabun padat ekstrak etanol 70% daun jamblang dapat menghambat terhadap bakteri Staphylococcus aureus yaitu pada ketiga konsentrasi. Sabun padat Formulasi 1  (5%)  memiliki  zona  hambat  6,93mm  ±  0,85,  Formulasi  2  (6,25%)  8,61mm  ±  0,99  dan  Formulasi  3  (7,5%) 11,2mm  ± 1,90.  Penelitian  ini  dapat  disimpulkan  bahwa  ketiga  formulasi  tersebut  dapat  menghambat  bakteri Staphylococcus aureus .
Kata Kunci: Syzygium cumini (L.)  Skeels, Sabun Padat, Antibakteri, Staphylococcus aureus

## ABSTRACT
Staphylococcus  aureus  bacteria  is  one  of  the  microorganisms  that  cause  infectious  diseases  of  the skin.  Jamblang  leaves  (Syzygium  cumini  (L)  Skeels)  contain  bioactive  compounds  with  antibacterial potential such as alkoloids, flavonoids, saponins, steroids, and tannins. The purpose of this study was to  analyze  the  antibacterial  activity  of  extracts  and  solid  soap  preparations  from  ethanol extracts of jamblang  leaves  that  have  potential  as  antibacterial  Staphylococcus  aureus.  Method:  jamblang  leaf simplisia  powder  was  macerated  with  70% ethanol solvent, thick extract of jamblang leaf was tested for  antibacterial  activity  inhibition  using  disc  diffusion  method.  Solid  soap  preparations  were  made with  three  concentrations  of  jamblang  leaf  extract  addition,  namely  F1  (5%),  F2  (6.25%)  and  F3 (7.5%). The results showed that the solid soap of 70% ethanol extract of jamblang leaves can inhibit Staphylococcus  aureus  bacteria  at  all  three  concentrations.  Formulation  1  (5%)  solid  soap  has  an inhibition zone of 6.93mm ± 0.85, Formulation 2 (6.25%) 8.61mm ± 0.99 and Formulation 3 (7.5%) 11.2mm  ±  1.90.  This  study  can  be  concluded  that  the  three  formulations can inhibit Staphylococcus aureus bacteria.
Keywords : Syzygium cumini (L.) Skeels, solid soap, antibacterial, Staphylococcus aureus

## PENDAHULUAN
Kebersihan  merupakan  hal  yang  sangat penting  dan  sangat  diutamakan,  karena  sudah banyak  penyakit  yang  ditimbulkan  akibat  dari infeksi  yang  disebabkan  oleh  kuman  dan bakteri. Sehingga pemakaian sabun menjadi hal yang  penting  pula  dalam  pencegahan  dari infeksi  penyakit  oleh  bakteri.  Salah  satu  cara yang  paling  sederhana  dan  paling  umum dilakukan  untuk  menjaga  kebersihan  kulit adalah dengan mandi menggunakan sabun yang dapat  membunuh  bakteri  yang  dikenal  dengan sabun  antiseptik.  Sabun  mandi  ada  dua  jenis yaitu  sabun  mandi  padat  dan  sabun mandi cair. (Lailiyah  dan  Rahayu,  2019) . Sabun  mandi padat  adalah  produk  yang  dapat dihasilkan dari reaksi  basa  NaOH  dengan  asam  lemak  dari minyak nabati (Sudarminto et al , 2022).
Kulit  merupakan  bagian  yang  menutupi permukaan  tubuh  dan  memiliki  fungsi  utama sebagai  pelindung  dari  berbagai macam gangguan  dan  rangsangan  luar.  Kondisi  kulit yang  sehat  sangat  menunjang  kepercayaan  diri seseorang (Adhisa dan Megasari, 2020) . Apabila kulit  tidak  lagi  utuh  (terluka),  maka  menjadi pintu  bagi  masuknya  mikroorganisme  atau kuman-kuman  yang  menyebabkan  infeksi. Infeksi disebabkan oleh salah satu mikroorganisme  yaitu  bakteri Staphylococcus aureus (Lailiyah dan Rahayu, 2019).
Menurut  Standar  Nasional  Indonesia (SNI),  sabun  mandi  didefinisikan    sebagai senyawa  Natrium  dengan  asam  lemak  yang digunakan  sebagai  pembersih  tubuh,  memiliki busa,  dan  tidak  menyebabkan  iritasi  pada  kulit.
Syarat mutu sabun mandi padat yang ditetapkan oleh  SNI  yaitu  sabun  padat  memiliki  kadar  air maksimal  15%,  jumlah  alkali  bebas  maksimal 0,1% dan jumlah asam lemak bebas kurang dari 2,5%.  Sabun  mandi  padat  adalah  produk  yang dapat dihasilkan dari reaksi basa NaOH dengan asam  lemak  dari  minyak  nabati  (Sudarminto et al , 2022).
Salah satu tanaman berbuah lokal Indonesia yang  dapat  memberikan  banyak  manfaat  pada bidang  kesehatan  namun  dilupakan oleh sebagian besar masyarakat karena kurangnya pembudidayaan  adalah  tanaman  Jamblang  yang dalam  bahasa  latin  ( Syzygium cumini (L.) Skeels) yang  menyebabkan  tanaman  Jamblang  ini    mulai langka.  Disisi  lain,  tanaman  jamblang  memiliki banyak  manfaat  hampir  seluruh  bagian tumbuhan tersebut  telah  diketahui  kegunaannya  secara tradisional sebagai antioksidan, antidiare, antibakteri, antikanker,
antileishmania, antidiabetes, antikolesterol, antijamur, antiinflamasi      dan  kardiovaskular  (Hidayah  H, 2021).
Berdasarkan  penelitian  dari  Sudarmi et  al , (2017) menunjukkan bahwa ekstrak daun jamblang  memiliki  aktivitas  antimikroba  pada ekstrak  daun  jamblang  ( Syzygium  cumini (L.) Skeels)  yang  diberikan  kepada Escherichia  coli , dan Staphylococcus aureus . ( Syzygium cumini (L.) Skeels) memiliki aktivitas menghambat
pertumbuhan
Streptococcus
mutans,
Streptococcus  oralis,  Streptococcus  parasanguis, Streptococcus  salivarius,  Streptococcus  sp,  dan Lactobacillus  casei dengan  Konsentrasi  Hambat Minimum (KHM) antara 242,5 hingga 485 mg/mL (Silalahi, 2018).
Pembuatan  Daun  Jamblang  ( Syzygium cumini (L.)  Skeels)  sebagai  sediaan  sabun mandi padat belum dilakukan sehingga berdasarkan  hasil  penelitian  diatas,  penulis tertarik  untuk  menguji  ekstrak  daun  jamblang ( Syzygium cumini (L.) Skeels) sebagai antibakteri  terhadap Staphylococcus  aureus dilakukan  dengan  membuat  formulasi  sediaan sabun mandi padat dengan menggunakan bahan alam yaitu menggunakan ekstrak daun jamblang ( Syzygium  cumini (L.)  Skeels)  yang  diharapkan memiliki efek yang cukup aman bagi masyarakat.

## METODE
Penelitian  ini  dilakukan  untuk  menguji aktivitas  antibakteri  ekstrak  etanol  daun jamblang  ( Syzygium  cumini (L.)  Skeels) terhadap  bakteri Staphylococcus  aureus dengan metode  difusi  agar  menggunakan  cakram. Tahapan  ini  meliputi  pengumpulan  daun jamblang,  determinasi,  pembuatan  simplisia, pembuatan  ekstrak  dengan  maserasi  pelarut etanol  70%,  skrining  fitokimia,  penentuan konsentrasi hambat minimum (KHM), pembuatan formulasi sabun padat ekstrak etanol daun  jamblang  kemudian  diuji  antibakteri sediaan dan evaluasi sediaan meliputi organoleptik,  pH,  kadar  air,  asam  lemak/alkali bebas,  tinggi  busa  dan  hedonik.  Pada  uji  ini digunakan  aquadest  steril  sebagai  kontrol negatif  dan  ciprofloxacin  sebagai  kontrol positif.  Untuk  media  pertumbuhan  bakteri  uji digunakan Mueller Hinton Agar (MHA).

## HASIL DAN PEMBAHASAN Determinasi dan Hasil Ekstraksi
Hasil  identifikasi  tanaman  daun  jamblang (Syzygium  cumini (L.)  Skeels)  dilaksankan  di B2P2TOOT, Tawangmangu, Jawa Tengah. Serbuk  simplisia  diekstraksi  dengan  metode maserasi menggunakan pelarut etanol 70% karena memiliki  keuntungan  seperti  lebih  selektif,  sulit ditumbuhi  kapang  dan  bakteri,  tidak  beracun,  serta panas  yang  dibutuhkan  lebih  sedikit, dengan perbandingan  1:10  di  mana  500gram  serbuk simplisia serbuk  simplisia  dalam  5000mL  etanol 70%. dan menghasilkan rendemen ekstrak 15,46% dengan berat bobot ekstrak 77,3 gram.

## Skrining Fitokimia
Kandungan  metabolit  sekunder  terdapat dalam  daun  jamblang  yang  dapat  dilihat  pada Tabel 1.
Tabel 1 Skrining Fitokimia Ekstrak
No Metabolit Sekunder Pereaksi Keterangan Hasil 1 Alkoloid Mayer Endapan putih + Dragendorff Endapan jingga + 2 Flavonoid Mg + HCl 2N Kuning + 3 Fenolik FeCl 3 Keunguan + 4 Steroid Libermann Buchard Warna hijau + 5 Terponoid Libermann Buchard Warna hijau - 6 Saponin HCl 2% + aquadest Busa persisten + 7 Tannin FeCl 3 Biru kehitaman +
Menurut  penelitian  sebelumnya  dari ulayya et  al .,  2022  uji  fitokimia  pada  ekstrak etanol  daun  jamblang  ( Syzygium  cumini (L.) Skeels)  mengatakan  bahwa  ekstrak  daun jamblang mengandung senyawa alkoloid, saponin, tannin, flavonoid, steroid dan
polifenol.  Pada  Tabel  1.  ekstrak  etanol  daun jamblang  ( Syzygium  cumini (L.)  Skeels) diperoleh  hasil  positif  mengandung  alkoloid, flavonoid,  fenolik,  steroid,  saponin  dan  tannin. Pada  penelitian  ini  ekstrak  etanol  daun jamblang  tidak  mengandung senyawa metabolit sekunder  terpenoid,  hal  ini  sejalan  dengan penelitian  sebelumnya  yang  menyatakan  bahwa tidak  terkandung  senyawa  terpenoid  pada ekstrak  daun  jamblang  (Ulayya, et  al .,  2022  ;
Hidayah. H, 2023)

## Hasil Uji Konsentrasi Hambat Minimum
Pengujian  Konsentrasi  Hambat  Minimum (KHM) ekstrak etanol daun jamblang ( Syzygium
cumini (L.) Skeels) terhadap bakteri Staphylococcus aureus dilakukan dengan metode  cakram  dibawah  LAF.  Kontrol  positif ciprofloxacin  1%  dan  control  negatif  aquadest. Pada  pengujian  Konsentrasi  Hambat  Minimum (KHM)  dibuat  konsentrasi  dari  ekstrak  etanol daun jamblang yaitu : 100%, 50%, 25%, 12,5%, 6,25%,  3,12%,  1,6%,  0,3%  dan  0,1%.  Berikut merupakan hasil Konsentrasi Hambat Minimum (KHM)  dari  ekstrak  etanol  daun  jamblang ( Syzygium  cumini (L.)  Skeels)  terhadap  bakteri Staphylococcus aureus dapat dilihat pada Tabel
2. Tabel 2 Pengukuran Konsentrasi Hambat Minimum (KHM) Ekstrak Etanol Daun Jamblang Konse ntrasi Zona Hambat (mm) Rata-rata ± SD (mm) Kategori Zona Hambat R1 R2 R3 K+ 21,74 22,5 23,21 22,48 ± 0,73 Sangat Kuat K- 0 0 0 0 Tidak ada 100% 20,18 22,2 22,75 21,71 ± 1,35 Sangat kuat 50% 13,37 16,32 17,47 15,72 ± 2,11 Kuat
25% 16,06 16,06 16,05 16,05 ± 0,00 Kuat 12,5% 9,05 10,5 11,5 10,35 ± 1,23 Kuat 6,25% 9,06 10,8 11,9 10,58 ± 1,43 Kuat 3,12% 4,53 6,25 6,35 5,71 ± 1,02 Sedang 1,6% 3,5 4,42 5,42 4,44 ± 0,96 Lemah 0,3% 3,14 4,5 4,5 4,04 ± 0,78 Lemah 0,1% 2,27 3,55 4,55 3,45 ± 1,14 Lemah Menurut Kriteria aktivitas antibakteri Ariyani et  al., 2018,  kriteria  aktivitas  antibakteri diameter area hambat < 5 mm aktivitas antibakteri lemah,  diameter  area  hambat  5-10  mm  aktivitas antibakteri  sedang,  diameter  area  hambat  10-20 mm  aktivitas  antibakteri  kuat  dan  diameter  area hambat > 20  mm  memiliki  aktivitas  antibakteri sangat  kuat.  Pada  Tabel  2  di  atas  menunjukkan bahwa  ekstrak  etanol  daun  jamblang  ( Syzygium cumini (L.)  Skeels)  pada  konsentrasi  100% menunjukkan  aktivitas  antibakteri  yang  sangat kuat,  sedangkan  pada  konsentrasi  50%-6,25% menunjukkan  aktivitas  antibakteri  yang  kuat,  lalu pada  konsentrasi  3,12%  menunjukkan  aktivitas antibakteri  yang  sedang,  dan  untuk  konsentrasi 1,6%-0,1%  menunjukkan  aktivitas  antibakteri yang lemah. Pada K+ memiliki aktivitas antibakteri sangat kuat, sedangkan K- (aquadest steril) memiliki aktivitas  bakteri  lemah. Berdasarkan  hasil  yang didapat  maka  dapat  digunakan  sebagai  landasan untuk  melanjutkan  uji  antibakteri  sabun  padat ekstrak  etanol  daun  jamblang  ( Syzygium  cumini (L.)  Skeels) pada  konsentrasi  5%,  6,25%,  dan 7,5%.
Formulasi  Sabun  Padat  Ekstrak  Etanol  Daun Jamblang ( Syzygium cumini (L.) Skeels) Formulasi  yang  telah  dilakukan  optimasi formula  sediaan  ekstrak  etanol  daun  jamblang
( Syzygium  cumini (L.)  Skeels)  dengan  3 konsentrasi  yang  berbeda,  yaitu  :  F1  (5%),  F2 (6,25%),  F3  (7,5%),  kontrol  negatif  (basis sabun),  dan  kontrol  positif  (ciprofloxacin). Ciprofloxacin  memiliki  efek  antibakteri  yang besar  (spektrum  luas).  Mekanisme  kerjanya dengan  menghambat  topoisomerase  II  (=  DNA girase)  dan  topoisomerase  VI  pada  bakteri (Jawet,  2007).  Pembuatan  formulasi  sediaan sabun  mandi  padat  ekstrak  etanol  daun jamblang  mengacu  pada  penelitian  yang dilakukan  oleh  Nuryati  dan  Lestari  2021. Berikut  merupakan  tabel  formulasi  sediaan sabun  mandi  padat  ekstrak  etanol  daun jamblang ( Syzygium  cumini (L.)  Skeels)  yang ditujukkan pada Tabel 3.
Tabel 3 Formulasi Sediaan Sabun Mandi Padat Ekstrak Etanol Daun Jamblang ( Syzygium cumini (L.) Skeels) yang telah di Optimasi
Hasil  Uji  Antibakteri  Sabun  Padat  Ekstrak Etanol Daun Jamblang ( Syzygium cumini (L.) Skeels)
Hasil  pengukuran  zona  hambat  sediaan sabun  padat  ekstrak  etanol  daun  jamblang ( Syzygium  cumini (L.)  Skeels)  memiliki  zona hambat terhadap bakteri Staphylococcus aureus, rata-rata pengukuran zona hambat pada sediaan sabun  padat  ekstrak  etanol  daun  jamblang
( Syzygium cumini (L.) Skeels) dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel 4. Hasil Diameter Zona Hambat Sediaan Sabun Mandi Padat Ekstrak Etanol Daun Jamblang ( Syzygium cumini (L.) Skeels)
Formulasi Zona Hambat (mm) Rata-rata ± SD (mm) Kategori Zona Hambat R1 R2 R3 F0/K+ 11,94 11,65 10,23 11,27± 0,91 Kuat F0/K- 0 0 0 0 Tidak Ada F1 5,95 7,35 7,5 6,93 ± 0,85 Sedang F2 8,4 9,75 7,9 8,68 ± 0,95 Sedang F3 9,4 13,2 11 11,2 ± 1,90 Kuat

## Keterangan :
F0/K+  : Basis sabun padat tanpa ekstak etanol daun jamblang ditambahkan serbuk ciproploxacin 1%
Berdasarkan  hasil  penelitian  tabel  diatas dapat  dilihat  bahwa  sabun  padat  ekstrak  etanol daun  jamblang  ( Syzygium  cumini (L.)  Skeels) pada  konsentrasi  5%  memiliki  zona  hambat 6,93  ±  0,85  mm,  untuk  konsentrasi  6,25% memiliki zona hambat sebesar  8,61 ± 0,99 mm, sedangkan  untuk  konsentrasi  7,5%  memiliki zona  hambat  sebesar  11,2  ±  1,90  mm,  pada kontrol  positif  menggunakan  ciprofloxacin sebagai  pembanding  dengan  zona  hambat sebesar  11,27  ±  0,91  mm,  dan  tidak  terdapat zona  hambat  untuk  kontrol  negatif  dikarenakan pada  kontrol  negatif  hanya  menggunakan  zat eksipien  sabun  tanpa  menggunakan  ekstrak etanol  daun  jamblang  ( Syzygium  cumini (L.) Skeels). Ada  beberapa  faktor  yang  mempengaruhi
diameter  zona  hambat  pertumbuhan  bakteri  menurut Sumarno  (2000),  yaitu  kekeruhan  suspensi  bakteri.
Jika  suspensi  kurang  keruh  maka  diameter  zona hambat  akan  lebih  besar,  dan  sebaliknya  jika suspensi  lebih  keruh  diameter  zona  hambat  akan semakin  kecil. (Sumarno,  2000). Temperatur inkubasi juga dapat menjadi faktor yang mempengaruhi  diameter  zona  hambat  pertumbuhan bakteri  dan  tebalnya  media.  Menurut  Dewi  (2010) yang  menunjukkan  konsentrasi  yang  semakin  besar tidak  memberikan  efek  penghambatan  yang  lebih besar akan tetapi memiliki kemampuan menghambat yang  lebih  kecil  dibandingkan  konsentrasi  lain. (Dewi, et.  al ,  2010) .  Hal  ini  semakin  diperkuat bahwa  ekstrak  etanol  etanol  daun  jamblang ( Syzygium  cumini (L.)  Skeels)  memiliki kandungan  senyawa  metabolit  sekunder  yaitu alkoloid, flavonoid, saponin, steroid, dan tannin yang  dapat  menghambat  pertumbuhan  bakteri maupun jamur (Ulayya et al., 2022).
Evaluasi  Sediaan  Sabun  Padat  Ekstrak Etanol Daun Jamblang ( Syzygium cumini (L.) Skeels)
Pengamatan secara organoleptik bertujuan untuk  mengetahui  perubahan  bentuk  fisik sediaan sabun padat dengan cara melihat warna, bau  dan  bentuk.  Berdasarkan  data  pengamatan uji organoleptik sediaan sabun yang telah dibuat memiliki  bentuk  yang  sama  yaitu  padat, memiliki  bau oleum  rosae serta  khas  daun jamblang,  pada  formula  0  (tanpa  ekstrak) memiliki  warna  ungu,  formula  1  (konsentrasi 5%)  coklat  kehitaman,  formula  2  (konsentrasi 6,25%) hitam, dan formula 3 (konsentrai 7,5%) hitam  pekat.  Perbedaan  warna  yang  terjadi karena  perbedaan  konsentrasi  ekstrak  yang
digunakan.  Hal  ini  menyimpulkan  bahwa semakin  tinggi  konsentrasi  ekstrak  etanol  daun jamblang  yang  ditambahkan maka warna sabun padat semakin pekat.

## Tabel 5 Data Hasil Uji pH
Formulasi pH Rata-rata SD R1 R2 R3 F0 9,90 9,45 9,78 9,71 ± 0,23 F1 9,82 9,48 9,38 9,56 ± 0,23 F2 10,06 9,85 9,68 9,86 ± 0,19 F3 9,84 9,76 9,58 9,72 ± 0,13
Berdasarkan  hasil  pengujian  pH  dari  ketiga formulasi  menunjukkan  bahwa  hasil  pH  berada pada nilai 9,56 ± 0,23 hingga 9,86 ± 0,19. Hal ini menunjukkan  bahwa  semakin  banyak  konsentrasi yang ditambahkan ke  dalam  sediaan  sabun  maka pH  semakin  basa.  karena  ekstrak  daun  jamblang mengandung senyawa saponin dan flavonoid yang mengakibatkan  pH  menjadi  lebih  basa.  Nilai  pH merupakan  karakteristik  yang  snagat  penting dalam  menentukan  mutu  sabun. Sabun yang baik memiliki  pH  yang  tidak  jauh  dari  pH  kulit  yaitu 4.5-7.
Nilai pH yang terlalu tinggi dan rendah dapat meningkatkan  daya  absorbansi  kulit  sehingga menyebabkan iritasi pada kulit.
Tabel 6 Data Hasil Uji Kadar Air
Formulasi Kadar Air (%) Rata-rata SD R1 R2 R3 F0 13 12 12 12,33 ± 0,57 F1 9 9 7 8,66 ± 0,57 F2 9 7 6 7,33 ± 1,52 F3 9 6 6 7,00 ± 1,73
Uji  kadar  air  pada  setiap  formulasi memiliki  nilai  kadar  air  dengan  rata-rata  F0 12,33 ± 0,57, F1 8,66 ± 0,57, F2 7,33 ± 1,52 dan F3  7,00  ±  1,73.  Hal  tersebut  menunjukkan bahwa kadar air memenuhi SNI yaitu maksimal 15%,  semakin  besar  konsentrasi  ekstrak  yang ditambahkan  maka  semakin  kecil  persentase kadar  air  yang  didapatkan.  Kadar  air  dalam sabun  padat  dapat  berpengaruh  terhadap kualitas  sediaan  (Rosi et  al., 2021).  Hasil  ini sesuai  berdasarkan  penelitian  Febriani et  al.,
(2021)  kadar  air  yang  diperoleh  9,78%-11,33% sehingga memenuhi persyaratan yang ditetapkan SNI .
Tabel 7 Data Hasil Uji Alkali Bebas Formulasi Alkali Bebas (%) Rata-rata SD R1 R2 R3 F0 0,12 0,12 0,25  0,16 ± 0,07 F1 0,08 0,24 0,2 0,17 ± 0,83 F2 0,08 0,16 0,19  0,14 ± 0,05 F3 0,08 0,33 0,16  0,19 ± 0,12
Pengujian  alkali  bebas  pada  sabun  padat didapatkan  dari  masing-masing  konsentrasi sabun  padat  yaitu  F0  0,16%,  F1  0,17%,  F2 0,14% dan F3 0,19%, hasil menunjukkan bahwa sabun  masih  dalam  keadaan  yang  aman terhadap  kulit  di  mana  terbukti  memenuhi syarat  dan  sesuai  dengan  standar  yang ditetapkan SNI 06:3532:2016.
Tabel 8 Data Hasil Uji Tinggi Busa
Formulasi Tinggi awal (cm) Tinggi akhir (cm) Stabilitas busa (%) R1 R2  R3 R1 R2 R3 F0 2 2 2,1 1,5 1,6 1,6  76,66  2,88 F1 2,4 3 2,5 2 2,3 2 80,33  3,51 F2 2,5 3 2,7 2 2,5 2,1  80,66  3,05 F3 4 3,1  3,5 3,3 2,6 3 84,33  1,52
Berdasarkan  dari  hasil  pengamatan  terhadap tinggi  busa  yang  dilakukan  menunjukkan  bahwa perlakuan  penambahan  ekstrak  etanol  daun jamblang  mempengaruhi  tinggi  busa  yang dihasilkan  oleh  sabun.  Semakin  banyak  ekstrak yang  gunakan,  maka  tinggi  busa  yang  dihasilkan semakin  meningkat.  Hasil  tersebut  menunjukkan bahwa  semakin  tinggi  konsentrasi  ekstrak  yang ditambahkan maka stabilitas busa yang dihasilkan akan  semakin  meningkat.  Hal  ini  terjadi  karena adanya kandungan saponin pada daun jamblang. Kandungan saponin dapat menyebabkan  peningkatan  stabilitas  busa  pada sabun  (Norma,  2019).  Sabun  yang  baik  harus memiliki kemampuan untuk mempertahan stabilitas  busa  60-90%  dari  volume  awal. Sehingga dapat disimpulkan bahwa hasil pengujian  stabilitas  busa  telah  memnuhi  syarat SNI.

## DAFTAR PUSTAKA
Adhisa,  S.U.,  &  Megasari,  S.  (2020).  Kajian Penerapan  Model  Pembelajaran  Kooperatif Tipe True  or  False Pada  Kompetensi  Dasar Kelainan  Dan  Penyakit  Kulit.  Jurnal  Tata Rias, 9(3).
Ariyani,  H.,  Nazemi,  M.,  Hamidah,  H.,  & Kurniati,  M.  (2018).  Uji  Efektivitas Antibakteri  Ekstrak  Kulit  Limau  Kuit (Cytrus  hystrix  DC)  Terhadap  Beberapa Bakteri.  JCPS (Journal  of  Current Pharmaceutical Sciences) , 2(1), 136-141
Dewi, D. R. N., Zakkia, L. U., Khoiruddin, W.,
& Harismah, K. (2018, August). Pengaruh pH  Terhadap  Lamanya  Penyimpanan Sediaan Esktrak Daun Seligi Dan Eugenol
Dari Minyak Daun Cengkeh Sebagai Obat Antinyeri.  In  Prosiding  Seminar  Sains Nasional dan Teknologi (Vol. 1, No. 1).
Dewi  FK,  2010,  Aktivitas  antibakteri  ekstrak etanol  buah  mengkudu  (Morinda  citifolia L.)  terhadap  bakteri  pembusuk  daging segar [skripsi]. Surakarta: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Universitas Sebelas Maret
Febriani, A., & Kusuma, I. M. (2021). Formulasi
dan  Uji  Antibakteri  Sabun  Mandi  Padat Ekstrak  Etanol  Daun  Afrika  (Vernonia amygdalina Delile) Terhadap Staphylococcus  aureus. Sainstech  Farma: Jurnal Ilmu Kefarmasian Section ,
14 (1),26-33
Himyatul  Hidayah,  Dadan  Ridwanuloh,  fatia,
zetta,  &  Surya  Amal.  (2021).  Aktivitas Farmakologi Tumbuhan Jamblang (Syzygium  cumini  L.):  Literature  Review Article. Cerdika: Jurnal Ilmiah Indonesia, 1(5), 530–536. https://doi.org/10.59141/cerdika.v1i5.86
Jawetz, et  al .  2007.  Mikrobiologi  Kedokteran.
Edisi 23. Salemba Medika, Jakarta
Lailiyah, M., & Rahayu, D. (2019). Formulasi Dan Uji  Aktivitas  Antibakteri  Sabun  Cair  Dari Ekstrak  Daun  Kersen  (Muntingia  Calabura
L) Terhadap Bakteri Staphylococcus Aureus. Jurnal Ilmiah: J-HESTECH , 2 (1).
Norma.  2019.  Pembuatan  Sabun  Transparan Minyak  Serai  dengan  Penmabahan  Lidah Buaya (Aloe vera). Tugas Akhir.
Banjarmasin: Politeknik Negeri Tanah Laut .
Rosi,  D.  H.,  Mulyani,  D.,  &  Deni,  R.  (2021).
Formulasi  sediaan  sabun  padat  transparan minyak  atsiri  kulit  jeruk (citrus sinensis)(L.) osbeck. Jurnal  Farmasi  Higea , 13 (2),  124- 130 .
Silalahi,  M.  (2018).  Jamblang  (S yzygium  cumini (L.)  Dan  Bioaktivitasnya. Jurnal  Terpadu Ilmu Kesehatan , 7 (2), 124-132.
Standarisasi  Nasional  Indonesia.  2016.  Standar Mutu  Sabun  Mandi/Sabun  Padat,  SNI 3532:2016.  Jakarta:  Badan  Standardisasi nasional
Sudarminto,  H.  P.,  Takwanto,  A.,  Sari,  A.  P.,  &
Anggraini, N. D. (2022). Pelatihan
Pembuatan  Sabun  Mandi  Padat  Untuk Kader Posyandu Kelurahan Tasikmadu Kota Malang. Jurnal Pengabdian Polinema
Kepada Masyarakat , 9 (1), 31-34.
Sudarmi, K., Darmayasa, I. B. G., & Muksin, I. K.
(2017).  Uji  fitokimia  dan  daya  hambat ekstrak  daun  juwet  (Syzygium  cumini) terhadap  pertumbuhan  Escherichia  coli  dan Staphylococcus aureus ATCC.
Simbiosis , 5 (2), 47-51.
Ulayya,  N.,  Munira,  M.,  Zakiah,  N.,  Handayani, R., Adriani, N., & Nasir, M. (2022). Potensi antimikroba ekstrak daun jamblang (Syzygium  cumini  L.)  Dari  kawasan geothermal ie seum aceh besar. Jurnal Insan Farmasi Indonesia , 5 (1), 98-10.