## FUNGSI UME KBUBU DAN AKTIVITAS PENGHUNINYA

## SAAT CUACA DINGIN DI DESA BINAUS, KABUPATEN TIMOR
TENGAH SELATAN – NUSA TENGGARA TIMUR
Dhanang Puspita Prodi S1 Teknologi Pangan, FKIK Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga dhanang.puspita@staff.uksw.edu
Kristiani D. Tauho Prodi S1 Ilmu Keperawatan, FKIK Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga
Arwyn W. Nusawakan Prodi S1 Ilmu Keperawatan, FKIK Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga
Angkit Kinasih Prodi S1 PJKR, FKIK Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga

## Abstract
The natural climate of Nusa Tenggara Timur (NTT) is dry all the year. However,  prior  to  wet  season,  the  region  will  suffer  from  cold weather, particularly in August. Ume kbubu and ume naek, both are traditional  houses  of  Timorese  especially  for  those  who  come  from Mollo. Ume kbubu is used as a kitchen and barn, while  ume naek is used  for  shelter  and  receiving  guests.  This  paper  will  explain  the functional  change  of  ume  kbubu  during  cold  weather.  The  research took place at Binaus village, Timor Tengah Selatan district in August 2016 using observation to monitor the people’s activity. Measurement of  the  temperature  was  conducted  for  24  hours.  At  night  the temperature outside might reach 20°C, and 22°C in ume naek, while in  ume  kbubu,  it  can  reach  35  -  37°C.  The  low  temperature,  both
KRITIS, Jurnal Studi Pembangunan Interdisiplin, Vol. XXV No. 1, 2016: 1-9
outside  and  in  ume  naek,  causing  the  residents  to    replace  their activities in the warm ume kbubu. By evening, the people are usually sleeping in ume naek, but in cold weather, they sleep at ume kbubu. The  conclusion  of  this  research  is  there  was  a  functional  change  of ume kbubu in the community activity during cold weather.
Key words: Binaus, ume kbubu, ume naek, Timor.

## Pendahuluan
Ume kbubu atau rumah bulat adalah rumah tradisional yang ada di Pulau  Timor  di  Provinsi  Nusa  Tenggara  Timur. Ume  kbubu  berasal  dari kata Ume yang artinya rumah dan Kbubu yang artinya bulat sehingga Ume kbubu artinya rumah yang berbentuk bulat (Timo, 2005). Atap ume kbubu terbuat dari material alang-alang yang menjuntai yang hampir menyentuh tanah.  Hampir  setiap  warga  yang  tinggal  di  pedesaan  Pulau  Timor memiliki ume  kbubu.  Ada  sebuah  aturan  dimana  sebuah  keluarga  harus membangun atau memiliki ume kbubu sebelum membangun rumah jenis lain atau yang lebih besar (Sauonah et al, 2006).
Ukuran rumah bulat biasanya tidak terlalu besar, dengan diameter sekitar 3 atau 4 meter dengan tinggi 2,5-3 meter. Pembuatan rumah bulat bisa  diselesaikan  dalam  waktu  2  sampai  3  minggu  dengan  bahan-bahan yang semuanya diperoleh dari hutan. Alang-alang untuk atap rumah bulat bisa  bertahan  7  sampai  10  tahun  sebelum  mengalami  kerusakan.  Atap rumah  bulat  terbuat  dari  alang-alang  hingga  ke  tanah,  sedangkan dindingnya terbuat dari belahan bambu. Terdapat 4 tiang yang digunakan sebagai penyangga utama dari rumah bulat. Menurut hasil penelitian Dima et  al  (2013)  di  Kabupaten  Timor  Tengah  Selatan  hanya  terdapat  1  tiang utama ( ni enaf) yang tingginya mencapai puncak rumah bulat. Tiang-tiang tersebut merupakan potongan batang pohon kasuari, berukuran sekitar 1,5 meter dari permukaan tanah dengan diameter sekitar 10cm.
Rumah  bulat  hanya  terdiri  atas  1  ruang  utama  tanpa  sekat  di bagian  bawah  dan  1  ruang  atas  sebagai  lumbung.  Jika  masuk  ke  dalam rumah  bulat,  terdapat  beberapa  elemen  yang  pasti  ditemukan,  yaitu sebuah tungku dengan perapian yang menyala di tengah-tengah ruang. Di samping kanan dan kiri bisa ditemukan tempat tidur, kemudian di bagian
belakang ruang rumah bulat bisa ditemukan berbagai peralatan memasak. Kita  juga  akan menemukan  beberapa  tempat  duduk  pendek  yang  terbuat dari papan sebagai tempat duduk.
Selain ume  kbubu,  masyarakat  juga  mengenal  lopo,  ume kbat/mnasi/le’u  dan  ume  naek  (rumah  kotak).  Lopo  adalah  bangunan rumah  yang  difungsikan  sebagai  tempat  pertemuan  upacara  adat  (Lake, 2014). Ume  kbat  disebut  juga  rumah  marga  yang  dibangun  untuk  satu keluarga  besar  dan  dipakai  pada  acara-acara  tertentu  (Boru,  2013). Ume naek  adalah  bangunan  yang  difungsikan  untuk  menerima  tamu  dan tinggal.
Dalam  kehidupan  sehari-hari, ume  kbubu  berfungsi  sebagai tempat  tinggal  dan  melakukan  aktivitas  seperti  memasak,  tidur, bercengkrama  dan  lain  sebagainya.  Selain  sebagai  tempat  tinggal, ume kbubu  juga  dijadikan  sebagai  lumbung  atau  gudang  makanan.  Gudang makanan  ini  terletak  tepat  di  atas  tungku  perapian  yang  bagian  atasnya dibuat para-para. Bahan makanan yang disimpan biasanya bahan makanan yang tahan lama seperti jagung, kelapa, dan kacang-kacangan.
Provinsi  Nusa  Tenggara  Timur  memiliki  iklim  yang  bervariasi disetiap  tempatnya  dan  Soe  adalah  sebuah  daerah  yang  ada  di  dataran tinggi di Pulau Timor. Soe merupakan ibu kota Kabupaten Timor Tengah Selatan  yang  memiliki  ketinggian  500  –  1.000  m  dpl.  Soe  memiliki  iklim yang berubah setiap 6 bulan secara bergantian untuk musim kemarau dan penghujan. Musim hujan berlangsung 4 bulan yakni dari bulan November hingga Februari, sedangkan kemarau dimulai dari Maret hingga Oktober.
Salah  satu  desa  di  Soe  adalah  Desa  Binaus  yang  berada  di Kecamatan  Mollo  Tengah.  Desa  Binaus  berjarak  9  km  dari  Soe.  Bentang alam desa ini adalah perbukitan dengan titik tertinggi 900 m dpl dan titik terendah  600  m  dpl.  Hampir  semua  warga  yang  tingggal  di  Desa  Binaus memiliki ume  kbubu  dan  ume  naek.  Ada  beberapa  keluarga  yang  hanya memiliki ume  kbubu,  karena  permasalahan  ekonomi  belum  bisa membangun ume naek atau rumah permanen.
Ume  kbubu  di  Desa  Binaus  adalah  rumah  utama.  Di  rumah tersebut  digunakan  sebagai  tempat  menyimpan  bahan  pangan,  mengolah makanan,  hingga  tempat  tinggal. Ume  kbubu  bagi  warga  desa  tersebut adalah  sebuah  keharusan  sebelum  memiliki ume  naek  atau  rumah
KRITIS, Jurnal Studi Pembangunan Interdisiplin, Vol. XXV No. 1, 2016: 1-9
permanen  lainnya.  Sebagai  rumah  utama, ume  kbubu  memiliki  peran penting bagi warga Desa Binaus.
Warga  Desa  Binaus  masih  memegang  teguh  adat  istiadat peninggalan nenek moyang yang berkaitan dengan ume kbubu. Salah satu adat  istiadat  tersebut  adalah neno  boha.  Neno  boha  adalah  tradisi perawatan  ibu  paska  melahirkan  dan  bayinya.  Mereka  harus  tinggal  di ume kbubu selama 40 hari dan tidak boleh keluar. Tujuan dari neno boha adalah  menjaga  bayi  dan  ibunya  agar  tetap  hangat  di  dalam ume  kbubu, karena  suhu  di  luar  dingin.  Tradisi  ini  masih  dipegang  erat  oleh masyarakat  di  Binaus,  sehingga ume  kbubu  memilik  peran  yang  penting dan vital.
Rumah  bulat  berperan  penting  sebagai  tempat  perlindungan, terutama dari perubahan cuaca. Menjelang musim hujan sekitar bulan Juli –  September,  NTT  akan  mengalami  perubahan  suhu  yang  drastis.  Pada tahun 2016, tingkat kekeringan terjadi pada bulan Agustus sampai Oktober (Apolinaris,  2016).  Menurut  laporan  Kantor  Berita  Antara  (2  Juli  2012), suhu  terendah  mencapai  19  –  20°C,  sedangkan  pada  bulan  sebelumnya suhu berkisar 32 – 34°C. Penurunan suhu yang signifikan pada bulan Juli – September  menjadikan  konteks  aktivitas  di  dalam  rumah  bulat  menarik untuk  diteliti.  Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  menjelaskan  perubahan fungsi ume kbubu pada saat cuaca dingin.

## Metode Penelitian
Penelitian  ini  dilakukan  di  Soe-Nusa  Tenggara  Timur  pada  bulan Agustus 2016. Motode penelitian ini adalah deskriptif kuantitatif. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan cara observasi yang dilakukan selama 24 jam untuk melihat aktivitas penghuni ume kbubu pada bulan terdingin (Agustus) di Binaus. Selain itu pengukuran suhu dilakukan setiap jam pada ume kbubu, ume naek, dan lingkungan luar untuk mengetahui perbedaan suhu di setiap lokasi yang dimaksud.

## Hasil dan Pembahasan
Tabel 1. Perubahan suhu pada ume kbubu , rumah kotak, dan lingkungan luar di Desa Binaus selama 24 jam di desa Binaus bulan Agustus 2016 (suhu dalam o C)
Desa  Binaus  adalah  desa yang  terletak  pada ketinggian  900 mdpl. Bulan  Agustus  adalah  bulan  terdingin  di  wilayah  ini.  Terjadi  perubahan suhu  yang  drastis.  Pada  siang  hari  suhu  di  luar  bisa  mencapai  31 0 C, sedangkan  pada  malam  hari  bisa  turun  hingga  18 0 C.  Di  dalam  rumah kotak,  suhu  relatif  stabil  berkisar  19–26 0 C.  Di  dalam ume  kbubu  terjadi perubahan  suhu  yang  mencolok,  dimana  suhu  terendah  adalah  22 0 C  dan tertinggi mencapai 37 0 C.
Tabel 2. Pola aktivitas keseharian masayarakat yang tinggal di Desa Binaus
Waktu Aktivitas Umum Lokasi 05.00 – 08.00 Memasak dan sarapan Ume kbubu 08.00 – 11.00 Pergi ke ladang atau kebun Lingkungan luar 11.00 – 14.00 Istirahat siang, makan siang, dan bercengkrama Rumah kotak dan di luar 14.00 – 16.00 Melanjutkan aktivitas Ladang atau kebun 16.00 – 18.00 Bercengkrama Halaman 18.00 – 20.00 Memasak dan makan malam Ume kbubu 20.00 – 22.00 Bercengkrama Ume kbubu 22.00 – 05.00 Istirahat Ume kbubu atau rumah kotak
Mayoritas penduduk di Desa Binaus adalah petani yang berkerja di ladang  atau  kebun.  Keseharian  mereka  telah  terpola  kurang  lebih  selalu sama  setiap  hari,  kecuali  hari  Minggu  yang  dimaknai  sebagai  hari  libur (tidak  melakukan  aktivitas  perekonomian)    karena  masyarakat  akan mengikuti  ibadah  Minggu.  Aktivitas  dimulai  pukul  05.00  untuk mempersiapkan bahan makanan dan sarapan, lalu pukul 08.00 masyarakat
pergi bekerja di ladang. Masyarakat di desa Binaus akan kembali ke rumah masing-masing  sebelum  tengah  hari  (sekitar  pukul  11.00  WIT)  untuk menghindari teriknya sinar matahari. Menjelang tengah hari mereka akan beristirahat,  biasanya  kegiatan  yang  dilakukan  ketika  sedang  beristirahat adalah masyarkat saling bercengkrama di bawah pepohonan yang rindang. Selepas  tengah  hari  sekitar  pukul  14.00,  ketika  cuaca  sudah  tidak  terlalu panas, mereka akan kembali bekerja di ladang. Pukul 16.00 mereka selesai bekerja dan kembali bercengkrama. Pukul 18.00 udara sudah mulai dingin dan  mereka  akan  masuk  ke  dalam ume  kbubu  untuk  menghangatkan badan  sambil menyiapkan  makan malam dan  bercengkrama.  Pukul  22.00 mereka beristirahat di ume kbubu atau rumah kotak.

## Pembahasan
Mayoritas  masyarakat  yang  tinggal  di  Desa  Binaus  memiliki aktivitas  yang  terbatas  dan  monoton.  Kehidupan  mereka  sebagai  petani membuat aktivitas sehari-hari yang dilakukan hanya seputar menyiapkan makanan di pagi hari, bekerja di ladang, dan bercengkrama satu sama lain. Kegiatan-kegiatan  keseharian  tersebut  dihabiskan  di  rumah  bulat,  ladang atau kebun, rumah kotak, dan halaman rumah.
Bulan  Agustus  merupakan  salah  satu  bulan  terdingin  di  Nusa Tenggara Timur khususnya di Soe, Kabupaten Timor Tengah Selatan. Jika pada siang hari suhu di Desa Binaus bisa mencapai 31 0 C maka pada malam hari  suhu  bisa  turun  hingga  19 0 C.  Perubahan  suhu  ini  membuat masyarakat  Binaus  harus  mengadaptasikan  aktivitas  mereka  di  rumah bulat,  ladang,  rumah  kotak  maupun  halaman  rumah.  Aktivitas-aktivitas yang telah disebutkan menunjukkan sebuah proses adaptasi kultural yang dilakukan  oleh  masyarakat  Binaus  dalam  memenuhi  kebutuhan  hidup mereka  (Ferraro,  2012).  Secara  spesifik,  penggunaan  rumah  bulat  sebagai sebuah  produk  nyata  budaya  di  masyarakat  Binaus  menunjukkan  masih berfungsinya  rumah  tersebut  dalam  memenuhi  kebutuhan  masyarakat yang dalam konteks ini salah satunya adalah sebagai pelindung dari udara dingin (Haviland et.al, 2011).  Suhu yang dingin  juga membuat penduduk tidak  banyak melakukan aktifitas  di  luar  ruangan. Dari hasil  pengamatan dan  pengukuran  suhu  udara  diperoleh  fakta  bahwa  saat  suhu  rendah aktivitas banyak dilakukan di ume kbubu.
Gambar 1. Bangunan ume kbubu yang terletak di belakang rumah kotak
Berdasarkan  fungsinya, ume  kbubu  (Gambar  1)  ini  digunakan sebagai dapur keluarga dan juga sebagai tempat tidur keluarga (Dima et al, 2013).  Menjelang  petang,  saat  suhu  udara  mencapai  22 0 C,  orang-orang akan  masuk  dalam ume  kbubu.  Tujuan  utamanya  adalah  menyiapkan makan  malam  dan  makan  malam  bersama.  Selain  itu  mereka  akan bercengkrama  sembari  menghangatkan  badan  dengan  duduk  melingkari perapian yang terletak di tengah ume kbubu. Pada waktu tersebut suhu di luar  20  –  19 0 C dan  suhu di ume  naek  21  –  20 0 C,  sedangkan  suhu di ume kbubu  sangat  hangat  yakni  di  kisaran  35  –  37 0 C.  Seluruh  keluarga  akan masuk  dalam ume  kbubu  dan  sangat  jarang  yang  tinggal  di  ume  naek untuk menghangatkan diri (Gambar 2).
Gambar 2. Aktivitas penduduk pada malam hari dalam ume kbubu .
Menjelang  malam  hari,  suhu  udara  semakin  dingin.  Saat  udara  di luar  19 0 C,  suhu  udara  di ume  naek  20 0 C,  maka  susu  di ume kbubu  24 0 C. Mereka  memilih  tidur  di ume  kbubu  karena  relatif  hangat  dan  nyaman dibandingkan  dengan ume  naek.  Dari  pukul  22.00  –  05.00  mereka  akan istirahat  pada  suhu  yang  nyaman.  Menjelang  pagi  hari  saat  suhu  di  luar masih  18 0 C,  suhu  di ume  naek  20 0 C,  suhu  di ume  kbubu  masih  stabil  di suhu 22 0 C. Ume kbubu mampu menjaga kestabilan suhu agar tetap hangat, sehingga menjadi pilihan dibanding ume naek.
Pada  siang  hari,  masyarakat  lebih  memilih  untuk  tinggal  di  dalam ume naek  karena  suhunya  yang  relatif lebih  nyaman  yakni  berkisar  24  – 26 0 C,  dibanding  dengan ume  kbubu  yang  suhunya  mencapai  34  –  35 0 C. Suhu di ume kbubu naik karena digunakan untuk memasak makan siang, sehingga akan terasa panas. Pada waktu ini banyak yang memilih di ume naek atau di halaman yang rindang.
Gambar 3. Grafik perubahan suhu pada bulan Agustus 2016 (http://www.accuweather.com)
Gambar  3,  menunjukkan  adanya  perubahan    suhu  selama  bulan Agustus 2016 di Soe-NTT. Suhu rerata 30°C, suhu tertinggi 37°C, dan yang terendah  18°C.  Perubahan  suhu  tersebut  berdampak  pada  pola  aktifitas masyarakat  dalam  menggunakan  dan  memanfaatkan ume kbubu  maupun ume naek. Sehingga pada musin musim dingin, ume kbubu dimanfaatkan tidak  hanya  untuk  aktifitas  memasak,  tetapi  juga  untuk  menghangatkan badan.

## Kesimpulan
Aktifitas  masyarakat  di  Desa  Binaus  dipengaruhi  oleh  perubahan suhu lingkungan. Ume kbubu selain memiliki fungsi utama, juga memiliki fungsi  tambahan  saat    musim  dingin. Ume  kbubu  digunakan  oleh masyarakat  yang  tinggal  di  Desa  Binaus  sebagai  tempat  tinggal  karena memiliki  suhu  yang  lebih  hangat  dibanding ume  naek.  Aktifitas  di  ume naek akan sebagian dipindahkan dalam ume kbubu selama musim dingin, karena ume kbubu memiliki suhu yang hangat.
Perlu  kajian  berkaitan  dengan  dampak  asap  yang  dihasilkan  oleh proses  pembakaran  kayu  dalam ume  kbubu  terhadap  kesehatan penghuninya. Selain itu, perlu disain ume kbubu yang baik agar sirkulasi udara,  terutama  buangan  asap  tidak  menimbulkan  permasalahan  bagi penghuninya, terlebih bagi bayi yang menjalani tradisi neno boha.

## Daftar Pustaka
Apolinaris,  S.G.  2016. Buletin  Klimatologi .  Stasiun  Klimatologi  Lasiana  Kupang. NTT. Edisi 12.
Boru,  J.El.  2013.  “Perkembangan  Arsitektur  Vernakular  Atoni  (Kasus  studi:
Kawasan  Istana  Kerajaan  Amarasi  di  Teunbaun,  Kabupaten  Kupang)”.
Jurnal Arsitektur Komposisi , Vol.10 (3).
Dima,  T.K,  Antariksa,  Nugroho  A.M.  2013.  “Konsep  Ruang Ume  kbubu Desa Kaenbaun  Kabupaten  Timor  Tengah  Utara”. Jurnal  Ruas, Vol  11  (1):  28  – 36.http://www.accuweather.com/en/id/soe/205258/august- weather/205258?monyr=8/1/ 2016 (diakses 27 April 2017). Ferraro,  G.,  2012. Cultural  Anthropology;  an  Applied  Perspective .  10 th edition, California: Wadsworth Publishing Company.
Haviland,  W  A  et.al.  2008. Cultural  Anthropology:  The  Human  Challenge .  13rd edition. Belmont: Wadsworth Cengage Learning
Lake,  R.Ch.  2014.  “Konsep  Ruang  Dalam  dan  Ruang  Luar  Arsitektur  Tradisional Suku  Atoni  di  Kampung  Tamkesi  di  Pulau  Timor”. E-Journal  Graduate Unpar, Vol.1 (2):61 – 74 Sauonah, Hendrikus. Tallan, J.M., Subani, Mathias. 2006. Lopo Representasi Sistim Budaya  Atoin  Meto  TTU. Kefamenanu.  Dinas  Kebudayaan  dan  Pariwisata
Kabupaten Timor Tengah Utara.
Timo, E.N. 2005. Pemberita Firman Pecinta Budaya . Jakarta. BPK Gunung Mulia. http://www.antaranews.com/berita/319312/ntt-dilanda-suhu-dingin-sekitar-19- derajat-celcius