Juhanda et al.: Pengaruh Skarifikasi pada Pola Imbibisi dan Perkecambahan 45
J.  Agrotek    Tropika.    ISSN  2337-4993 Vol.  1,    No.  1:  45  –  49,    Januari  2013

## PENGARUH SKARIFIKASI PADA POLA IMBIBISI DAN PERKECAMBAHAN BENIH SAGA MANIS (Abruss precatorius L.)
Juhanda , Yayuk Nurmiaty & Ermawati
Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Lampung Jl. Prof. Soemantri Brodjonegoro, No.1 Bandar Lampung 35145 E-mail:putrabungsu8713@yahoo.co.id

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh skarifikasi pada pola imbibisi dan perkecambahan benih saga manis ( Abruss precatorius L.). Benih saga manis yang diberi perlakuan skarifikasi diduga memiliki pola imbibisi dan perkecambahan yang berbeda dibandingkan dengan benih saga manis tanpa skarifikasi. Penelitian ini telah dilakukan di Laboratorium Benih dan Pemuliaan Tanaman  Universitas Lampung  dari  Pebruari  2012 sampai dengan Maret 2012. Normalitas data diuji menggunakan uji Kolmogorov-Smirnov/Shapiro-Wilk. Pengujian homogenitas ragam menggunakan uji F. Untuk menguji hipotesis komparatif dua sampel independen, menggunakan uji-t. Hasil penelitian disimpulkan bahwa (1) pola imbibisi dan perkecambahan benih saga manis yang diskarifikasi meningkat secara linier dari pelembaban 0-24 jam, pola ini konstan dari pelembaban 24-68 jam (2) perkecambahan benih saga manis yang diskarifikasi lebih tinggi dibandingkan dengan tanpa skarifikasi melalui peningkatan daya berkecambah, kecepatan berkecambah, keserempakan berkecambah, dan bobot kering kecambah normal.
Kata kunci: Dormansi benih, pola imbibisi, Saga manis, skarifikasi

## PENDAHULUAN
Industri obat tradisional di Indonesia berkembang cukup  pesat. Perkembangan  industri  obat  yang  pesat tercermin  dari  jumlah  perusahaan  obat  sebagai pendukungnya.  Permasalahan  pengembangan  industri obat  tradisional  adalah  sebagian  besar  bahan  baku (sekitar 80%) masih mengandalkan hasil pemanenan dari hutan atau habitat alami, sisanya (20%) berasal dari hasil budidaya  secara  tradisional  (Hasanah  dan  Rusmin, 2006).  Indonesia yang beriklim tropis merupakan negara dengan keanekaragaman hayati terbesar kedua di dunia setelah  Brazil.  Di  Indonesia  terdapat  25.000-30.000 spesies  tanaman  yang  merupakan  80%  dari  jenis tanaman di dunia dan 90% dari jenis tanaman di Asia. Hasil inventarisasi yang dilakukan PT Eisai pada 1986 mendapatkan  sekitar  tujuh  ribu  spesies  tanaman  di Indonesia  digunakan  ma syarakat  sebagai  obat, khususnya oleh industri jamu spesies yang didaftarkan ke  Badan  Pengawas  Obat  dan  Makanan  (BPOM) Republik  Indonesia  berjumlah  283  spesies  tanaman. Departemen Kesehatan Republik Indonesia pada tahun 1986  mendokumentasi  940  tanaman  obat  dan  jumlah tersebut tidak termasuk tanaman obat yang telah punah atau langka dan mungkin ada juga tanaman obat yang belum dicantumkan (Dewoto, 2007).
Saga  manis  merupakan  tanaman  obat  asli Indonesia  yang  telah  ba nyak  dikenal  luas  oleh
masyarakat umum.  Saga manis yang pertumbuhannya merambat di pohon atau pagar, telah biasa ditanam oleh masyarakat  (Purwantoro  dan  Roemantyo,  1993). Bagian tanaman yang banyak dimanfaatkan adalah daun dan biji.  Beberapa manfaat tanaman saga yaitu dapat digunakan  sebagai  obat  batuk,  sariawan, bronchitis , amandel, sakit tenggorokan, peluruh kencing ( deuretik ), dan hepatitis (Wijayakusuma dan Dalimatha, 1998 yang dikutip oleh Ahmad, 2010).
Tanaman saga manis  memiliki persentase benih dorman  cukup  tinggi.    Dormansi  benih terjadi  karena sifat  impermeabel  kulit  benih.    Impermeabilitas  benih saga manis disebabkan oleh kulit benih yang keras dan dilapisi  oleh  lapisan  lilin  sehingga  kulit  benih  kedap terhadap air dan gas.
Skar ifikasi  merupakan  sala h  satu  upaya pretreatment atau  perlakuan  awal  pada  benih  yang ditujukan  untuk  mema tahkan  dormansi  dan mempercepat  terjadinya  perkecambahan  benih  yang seragam  (Schmidt,  2000).  Skarifikasi  (pelukaan  kulit benih) adalah cara untuk memberikan kondisi benih yang impermeabel  menjadi  permeabel  melalui  penusukan; pembakaran, pemecahan, pengikiran, dan penggoresan dengan bantuan pisau, jarum,  pemotong kuku, kertas, amplas, dan  alat lainnya (Schmidt, 2000). Kulit benih yang permeabel memungkinkan air dan gas dapat masuk ke dalam benih  sehingga proses imbibisi dapat terjadi. Benih  yang  diskarifikasi  akan  menghasilkan  proses
imbibisi yang semakin baik.  Air dan gas akan lebih cepat masuk  ke  dalam  benih  karena  kulit  benih  yang permeabel.  Air  yang  masuk  ke  dalam  benih menyebabkan proses metabolisme dalam benih berjalan lebih cepat akibatnya  perkecambahan yang dihasilkan akan semakin baik.  Benih saga manis yang diskarifikasi diduga  akan  berkecambah  lebih  baik  dibandingkan dengan benih yang tidak diskarifikasi.  Kecambah normal yang  dihasilkan  dari  benih  yang  diskarifikasi  akan dihitung dan dibandingkan dengan benih saga manis yang tidak  diskarifikasi. Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk mengetahui  apakah  pola  imbibisi  dan  perkecambahan benih saga manis berbeda antara yang diskarifikasi dan tidak diskarifikasi.

## METODE  PENELITIAN
Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Benih dan Pemuliaan Tanaman, Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas  Pertanian,  Universitas  Lampung,  Bandar Lampung pada  Januari sampai Februari 2012.
Bahan-bahan  yang  digunakan  dalam  percobaan ini adalah benih saga manis yang dipanen pada tanggal 2 Januari 2012 dan telah mengalami masa penyimpanan selama tujuh minggu. Alat-alat yang digunakan adalah amplas halus, alat timbang elektrik Scout TM Pro 200 g, termometer, erlenmeyer, pinset, pengukur waktu, kertas koran polos, alat  pengecambah benih tipe IPB 73-2B, cawan petri, dan alat tulis.
Pada penelitian ini diterapkan dua perlakuan yaitu benih yang  diskarifikasi  dengan  menggunakan amplas halus  dan  benih  tanpa  skarifikasi.  Pengamplasan dilakukan  pada  kulit  benih  pada  bagian  cadangan makanan  yang  berwarna  merah  sampai  kulit  benih berwarna  putih  kekuning-kuningan.  Masing-masing perlakuan diulang sebanyak sembilan kali.  Variabel yang diamati  pada  penelitian  ini  yaitu  imbibisi  air,  daya berkecambah,  kecepatan  berkecambah,  keserempakan berkecambah,  dan  bobot  kering  kecambah  normal. Untuk variabel imbibisi air, benih dengan masing-masing perlakuan dilembabkan pada  kertas koran polos yang telah dibasahi dengan air. Pelembaban dilakukan selama 68  jam  dan  diamati  setiap  empat  jam  sekali  dengan menimbang  bobot  benih  yaitu  pada  0,  4,  8,  12,  dan seterusnya sampai benih mengembang penuh dan mulai muncul  tanda-tanda  keluarnya  radikel.  Penimbangan bobot  benih  dilakukan  pada  smua  benih  dalam  setiap ulangan,  dan diambil  nilai  rata-rata  bobot dari  semua ulangan.  Untuk variabel perkecambahan diuji dengan metode  uji  kertas  digulung  didirikan  dalam  plastik (UKDDP) (ISTA, 2006).  Pengamatan dan pengambilan data dilakukan pada semua satuan percobaan.  Hal ini
karena  jumlah  variabel  dan  satuan  percobaan  yang diamati sedikit.
Pengujian  hipotesis  komparatif  dua  sampel independen, menggunakan Uji-t. Pengujian homogenitas ragam dengan menggunakan uji F.  Normalitas data diuji menggunakan  uji Kolmogorov-Smirnov/Shapiro-Wilk. Hipotesis yang diajukan untuk uji homogenitas ragam adalah H 0 bila ragam antara yang diskarifiksi dan tidak diskarifikasi homogen, sedangkan H 1 bila ragam antara yang diskarifikasi dan tidak diskarifikasi tidak homogen. Bila F hitung d” F tabel, maka H 0 diterima yang berarti ragam homogen; sedangkan hasil uji homogenitas ragam tersebut homogen bila F hitung > F tabel, maka H 0 ditolak dan  terima  H 1 yang  berarti  ragam  tidak  homogen. Ragam  homogen    mengunakan  Uji-t  dengan  derajat kebebasan (dk) = n 1 + n 2 – 2, bila ragam tidak homogen, maka uji t pada derajat kebebasan dk 1 = n 1 – 1 atau dk 2 = n 2 – 1.

## HASIL  DAN  PEMBAHASAN
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  perlakuan skarifikasi  mekanik  lebih  baik  dalam  menghasilkan perkecambahan  benih  saga  manis  ( Abrus  precatorius L . ) yang ditunjukkan oleh setiap peubah yang diamati yaitu  daya  berkecambah,  kecepatan  berkecambah, keserempaka n  berkecambah,  dan  bobot  kering kecambah normal.  Hasil penelitian menunjukkan bahwa skarifikasi mekanik menggunakan amplas memberikan pengaruh yang nyata pada semua peubah yang diamati (Tabel 1).
Daya  berkecambah,  kecepatan  berkecambah, keserempaka n  berkecambah,  dan  bobot  kering keca mbah  normal  da ri  benih  saga   manis  yang diskarifikasi menggunakan amplas lebih tinggi daripada tanpa skarifikasi (Tabel 1).
Laju imbibisi benih yang telah dilembabkan sampai 68  jam  yang  mendapat  perlakuan  skarifikasi  mekanik dengan diamplas menunjukkan bobot benih lebih tinggi dibandingkan dengan benih yang tidak diberi perlakuan skarifikasi.  Laju  imbibisi  benih  saga  manis  yang diskarifikasi  mekanik  menunjukkan  bobot  benih meningkat secara linier setelah dilembabkan sampai 24 jam  (Gambar 1). Lebih lanjut dihasilkan bahwa benih yang telah dilembabkan lebih dari 24 jam sampai 68 jam, laju imbibisi cenderung konstan (Gambar 1).  Laju imbibisi benih  saga  manis  tanpa  diskarifikasi  dan  telah dilembabkan sampai 68 jam menunjukkan bobot benih yang konstan (stabil) (Gambar 1).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa benih saga manis  yang  diskarifikasi  mekanik  dengan  diamplas menghasilkan laju imbibisi yang berbeda dibandingkan
Tabel 1.  Rekapitulasi hasil Uji-t untuk pengaruh cara skarifikasi pada  perkecambahan benih saga manis
Keterangan:  Db  (daya  berkecambah),  Kcb  (kecepatan  berkecambah),  Ksp  (keserempakan  berkecambah),  Bkkn (bobot kering kecambah normal), dk (derajat kebebasan), dan * (berbeda pada α 0,05 ).
Variabel Perlakuan dk N Rata-rata t-hitung t-tabel Db (%) Kontrol 16 9 11,78 27,73* 1,75 Amplas 16 9 87,56 Kcb (%/hari) Kontrol 8 9 0,93 19,56* 1,86 Amplas 8 9 14,19 Ksp (%) Kontrol 8 9 5,78 23,97* 1,86 Amplas 8 9 81,78 Bkkn (g) Kontrol 8 9 0,42 5,04* 1,86 Amplas 8 9 0,74
Gambar 1.  Laju imbibisi benih Saga manis pada pelembaban selama 68 jam.
Kontrol Amplas
dengan  benih  saga  manis  tanpa  skarifikasi  setelah dilembabkan  sampai  68  jam.  Laju  imbibisi  terus mengalami peningkatan secara linier sampai pelembaban selama 24 jam, selanjutnya imbibisi mulai konstan (stabil) sampai  68  jam  (Gambar  1).  Secara  umum  benih mengalami  tiga  fase  penyerapan  air  yaitu  fase penyerapan  cepat,  fase  penyerapan  lambat,  dan  fase penyerapan  aktif.
Tanaman  saga  manis  termasuk  dalam  famili Leguminoceae yang  diperbanyak  dengan  benih. Menurut  Schmidt  (2000),  benih  tanaman  legum  pada umumnya  mengalami  dormansi  fisik  yang  disebabkan oleh morfologis kulit benih yang menyebabkan kulit benih bersifat  impermeabel.  Kulit  benih  saga  manis  yang bersifat  impermeabel  menyebabkan  benih  tidak  dapat
berimbibisi  terlihat  dari  pola  imbibisi  yang  tidak diskarifikasi.  Dalam  penelitian  ini  pematahan  sifat dorman pada benih saga manis dilakukan dengan cara skarifikasi  mekanik  dengan  diamplas.  Skarifikasi mekanik  dengan  amplas  dilakukan  pada  bagian  kulit cadangan makanan yang berwarna merah menyebabkan benih bersifat permeabel sehingga air dapat masuk ke dalam benih yang diskarifikasi.
Benih saga manis yang diberi perlakuan skarifikasi mekanik  menghasilkan  laju  imbibisi  yang  baik,  laju imbibisi meningkat secara linier sampai pelembaban 24 jam,  juga  diikuti  pada  peningkatan  bobot  benih. Penyerapan air setelah 24 jam sampai 68 jam konstan. Pola penyerapan air ini didukung oleh pendapat Bewley dan  Black  (2006)  yaitu  penyerapan  air  dimulai  dari
proses imbibisi (fase I) sampai 24 jam yang merupakan fase  penyerapan  cepat  dan  diikuti  oleh  (fase  II)  yang ditandai dengan penyerapan air yang cenderung konstan 24 “ 68 jam. Dengan laju imbibisi yang baik menyebabkan kebutuhan  air  untuk  benih  terpenuhi  sehingga  proses metabolisme benih dapat berjalan dengan baik.  Proses metabolisme benih yang baik menyebabkan terjadinya perkecambahan  yang  baik.    Skarifikasi  menyebabkan terjadinya peningkatan permeabilitas kulit benih sehingga laju imbibisi benih tinggi.  Laju imbibisi yang tinggi diikuti dengan penguraian cadangan makanan yang tinggi, hal ini ditunjukkan oleh variabel perkecambahan yang diamati seperti  daya  berkecambah,  kecepatan  berkecambah, dan keserempakan berkecambah (Tabel 1).  Peningkatan perkecambahan  benih  saga  manis  yang  diskarifikasi dapat  dibuktikan dengan  nilai  bobot kering  kecambah normal yang meningkat (Tabel 1).
Hal ini berarti dengan proses metabolisme yang baik  akan  menghasilkan  perkecambahan  yang  baik karena  benih  yang  berkecambah  dapat  memanfaatkan cadangan makanan  dalam benih  dengan  baik.  Dengan adanya  air,  oksigen  akan  masuk  ke  dalam  benih  dan mengurai  cadangan  makanan yang  digunakan  sebagai sumber  energi    untuk  pertumbuhan  kecambah  normal dalam  waktu  yang  cepat  dan  serentak.  Hal  ini ditunjukkan dari hasil benih saga manis yang diskarifikasi mengalami  perkecamba han  yang  meningkat. Peningkatan perkecambahan dapat dilihat pada variabel perkecambahan yang diamati yaitu daya berkecambah, kecepatan  berkecambah,  keserempakan  berkecambah, dan  bobot kering kecambah normal. Menurut Yuniarti (2002),  untuk  benih  saga  dengan  perlakuan  dikikir kemudian  direndam  dalam  air  dingin  selama  24  jam, dapat menghasilkan nilai daya berkecambah cukup tinggi yaitu sebesar 77,33%.  Hal ini berarti bahwa perendaman dalam air dingin selama 24 jam setelah pengikiran benih dapat  merangsang  perkecambahan  benih  saga  pohon. Hasanah  dan  Rusmin  (2006)  menyatakan  bahwa d ormansi benih saga dapat dipecahkan dengan perlakuan skarifikasi  dengan  pengikisan  kulit  benih.Dengan perlakuan  tersebut,  daya  berkecambah  benih  dapat mencapai 97% dibandingkan kontrol hanya 6%.
Benih  saga  manis  tanpa  skarifikasi  tidak mengalami peningkatan bobot benih setelah dilembabkan sampai 68 jam.  Bobot benih cenderung konstan (stabil) sampai pada pelembaban 68 jam (Gambar 1).  Hasil ini membuktikan  bahwa  benih  saga  manis  mengalami dormansi kulit benih.  Benih saga manis tanpa skarifikasi tidak  mengalami  peningkatan  laju  imbibisi  setelah dilembabkan selama 68 jam karena sifat kulit benih yang masih  tetap  impermeabel,  sehingga  air  dan  gas  tidak dapat masuk kedalam benih.  Menurut Schmidt (2000),
impermeabilitas benih legum disebabkan oleh dua lapisan paling  luar  kulit  benih  yaitu  kutikula  dan palisade . Kutikula  adalah  lapisan  paling  luar  yang  berlilin  dan bersifat  menolak  air  sedangkan palisade merupakan lapisan yang  terdiri dari  sel-sel yang  panjang, sempit, terbungkus  rapat,  dan  vertikal  sehingga  sulit  untuk dilewati  air.    Benih  saga  manis  tanpa  diskarifikasi cenderung memiliki laju imbibisi yang konstan (stabil).
Laju  imbibisi  yang  t erjadi  setelah  benih dilembabkan  selama  68  jam  sangat  rendah  sehingga kebutuhan  air  benih  tidak  terpenuhi.    Rendahnya  laju imbibisi  pada  benih  saga  manis  tanpa  diskarifikasi disebabkan oleh sifat kulit benih saga manis yang masih impermeabel, sehingga air  dan  gas tidak  dapat masuk ke  dalam  benih.    Air  tidak  masuk  ke  dalam  benih menyebabkan proses metabolisme benih tidak berjalan dengan  baik.    Proses  metabolisme  benih  yang  kurang baik  menyebabkan  persentase  perkecambahan  benih saga manis rendah, hal ini ditunjukkan oleh rendahnya nilai variabel perkecambahan yang diamati yaitu daya berkecambah,   kecepat an  berkecambah,   dan keserempakan bekecambah. Nilai perkecambahan benih saga manis tanpa skarifikasi yang rendah juga dibuktikan oleh rendahnya nilai bobot kering kecambah normal yang rendah (Tabel 1).

## KESIMPULAN
Pola  imbibisi  dan  perkecambahan  benih  saga manis yang diskarifikasi meningkat secara linier sampai pola   ini  konstan  pada  pelembaban  24-68  jam. Perkecambahan benih saga manis yang diskarifikasi lebih tinggi  dibandingkan  dengan  tanpa  skarifikasi  melalui peningkatan  daya  ber kecamba h,  kecepatan berkecambah,  keserempakan  berkecambah,  dan  bobot kering kecambah normal.

## DAFTAR  PUSTAKA
Ahmad, I.   N.  2010.  Pembuatan tablet hisap ekstrak etanolik daun saga ( Abrus precatorius L.) dengan amilum  manihot  seba gai  bahan  pengikat menggunakan metoda granulasi basah.  Skripsi. Universitas Muhamadiyah.  Surakarta. 59 hlm.
Bewley, J.D.  and M. Black.  2006. Seeds, Physiology of  Development  And  Germination. Plenum Press.  New York.  367 p.
Copeland, L.O. and M.B. McDonald.  2001 .  Principles of  Seed  Science  and  Technology .  Kluwer Academic Publishers.  467 p.
Dewoto, H.R.  2007.  Pengembangan obat  tradisional di  Indonesia  menjadi  fitofarmaka.    Departemen Farmakologi Fakultas Kedokteran. Universitas Indonesia . Majalah Kedokteran Indonesia.  57(7): 205 – 211.
Hasanah,  M.  dan  D.  Rusmin.  2006.  Teknologi pengelolaan  benih  beberapa  tanaman  obat  di Indonesia. Balai  penelitian  tanaman  obat  dan aromatik . Jurnal Litbang Pertanian. 25(2):69-70.
ISTA. 2006. International Rules for Seed Testing. The International  Seed  Testing  Associat ion . Bassersdorf. CH-. Switzerland. 397 p.
Purwantoro, R.S.  dan Roemantyo.  1993.  Konservasi tempuyung  dan  saga  manis  suatu  studi  Kebun Raya  Bogor.    Jurnal  Warta  Tumbuhan  Obat Indonesia,  Pusat  Penelitian  dan  Pengembangan Farmasi.  2(2): 18 – 20.
Schmidt,  L.  2000. Pedoman  Penanganan  Benih Tanaman  Hut an  Tropis  dan  Subtropis . Diterjemahkan oleh Direktorat Jendral Rehabilitasi Lahan  dan  Perhutanan  Sosial  Departemen Kehutanan.  PT Gramedia.  Jakarta.  530 hlm.
Yuniarti,  N.    2002.    Penentuan  cara  perlakuan pendahuluan  benih  saga  pohon.    Jurnal Manajemen Hutan Tropika.  8(2): 97-101.