Volume 11, No. 01, Januari 2023 , halaman 025 - 031 https://journal.unpak.ac.id/index.php/jmp e-ISSN: 2614-3313 ; p-ISSN: 2302-0296 DOI : https://doi.org/10.33751/jmp.v11i1.7702
Penerbit: Sekolah Pascasarjana, Universitas Pakuan
PERAN MANAJEMEN SEKOLAH DALAM PENERAPAN COMMON ASEAN TOURISM

## CURRICULUM DI SMK NEGERI 3 MALANG
Andrean Hartanu Wibowo a*) , Henny Suharyati a) , Rais Hidayat a )
a) Universitas Pakuan, Bogor, Indonesia
*) e-mail korespondensi: andreanhartanuw@gmail.com
riwayat artikel : diterima: 06 November 2022; direvisi: 16 November 2022; disetujui: 06 Desember 2022
Abstrak. SMK  pariwisata  merupakan  salah  satu  konsep  dalam  pendidikan  vokasi,  dimana  peserta  didik  diajarkan  sikap, pengetahuan dan keterampilan yang dibutuhkan Industri Pariwisata baik tingkat nasional maupun internasional. Sebagai contoh, sekolah  yang  menerapkan  konsep  SMK  pariwisata  adalah  SMK  Negeri  3  Malang  yang  mengintegrasikan  dua  kurikulum  yang terdiri  dari  kurikulum  2013  dan  CATC.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengkaji  dan  mendeskripsikan  keunikan  atau  kekhasan proses  dan  tahapan  dalam  manajemen  sekolah  di  SMK  Negeri  3  Malang,  yang  terletak  di  Malang-Jawa  Timur,  dalam mengembangkan  CATC  pada  jenjang  SMK.  Manajemen  sekolah  yang  dikaji  meliputi  tahapan  perencanaan,  pengorganisasian, pengarahan dan pelaksanaan, serta pengendalian. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif, dengan peneliti sebagai instrumen. Teknik pengambilan data yang digunakan dengan wawancara, observasi, dan studi dokumentasi. Berdasarkan data dan informasi yang ada, diperoleh hasil dan dapat disimpulkan bahwa proses perencanaan, pengorganisasian, pengarahan, dan pengendalian yang baik dan terstruktur menjadi faktor penunjang utama dalam pengembangan kurikulum satuan operasional sekolah di SMK Negeri 3 Malang.  Untuk dapat mencapai tujuan  sebagaimana tercantum dalam kurikulum  satuan  operasional sekolah maka diperlukan perencanaan yang detil, pengorganisasian yang sesuai dengan kebutuhan, pengarahan serta implementasi sesuai dengan program yang  telah  disusun  dan  direncanakan,  serta  pengendalian  yang  intensif  secara  berkala  dengan  instrumen  yang  disusun  secara objektif dan terukur.
Kata Kunci: manajemen, sekolah pariwisata, manajemen sekolah, CATC

## THE ROLE OF SCHOOL MANAGEMENT IN THE IMPLEMENTATION OF THE COMMON ASEAN TOURISM CURRICULUM AT SMK NEGERI 3 MALANG
Abstract . Tourism  Vocational  School  is  one  of  the  concepts  in  vocational  education,  where  students  are  taught  the  attitudes, knowledge, and skills needed by the Tourism Industry at both national and international levels. For example, a school that applies the  concept  of  a  tourism  vocational  school  is  SMK  Negeri  3  Malang,  which  integrates  two  curricula  consisting  of  the 2013 curriculum  and  the  CATC.  This  study  aims  to  examine  and  describe  the  uniqueness  of  the  processes  and  stages  in  school management at SMK Negeri 3 Malang, which is located in Malang-East Java, in developing CATC at the SMK level. The school management study included the stages of planning, organizing, directing, and implementing, as well as controlling. This study uses a qualitative  method, with  the researcher as the instrument. Data collection  techniques used are interviews, observations, and documentation studies. Based on the existing data and information, the results were obtained, and it can be concluded that a good and  structured  process  of  planning,  organizing,  directing,  and  controlling  is  the  main  supporting  factor  in  developing  the curriculum for school operational units at SMK Negeri 3 Malang. To be able to achieve the objectives as stated in the curriculum of the school's operational unit, detailed planning, organization according to needs, direction, and implementation in accordance with programs that have been prepared and planned, as well as intensive control on a regular basis with instruments that are prepared objectively and measurably is needed.
Keywords: management, tourism school, school management, CATC

## I. PENDAHULUAN
Pendidikan merupakan fokus utama dalam mengembangkan kompetensi dan membentuk karakter peserta didik, hal tersebut akan berpengaruh pada  kemampuan  manusia saat  terjun ke lingkungannya.  Banyak negara yang fokus untuk mengembangkan pendidikan  dalam  membangun  negaranya,  dikarenakan  apabila  negara  berhasil  mengembangkan  kemampuan  penduduknya melalui  sektor  pendidikan  maka  secara  otomatis  akan  menaikan  kualitas  di  sektor  lainnya  (Suchyadi  &  Suharyati,  2021). Peningkatan kualitas sumber daya manusia dalam suatu negara merupakan salah satu fokus utama, untuk mengembangkan negara tersebut. Pendidikan merupakan usaha sadar dan sengaja yang dilakukan untuk mengubah tingkah laku manusia menjadi dewasa melalui pembelajaran  dan pelatihan. Instruksi  Presiden  Republik Indonesia Nomor 9 Tahun 2016 tentang Revitalisasi Sekolah Menengah Kejuruan dalam rangka Peningkatan Kualitas dan Daya Saing Sumber Daya Manusia Indonesia, saat ini pemerintah Indonesia  fokus  dalam  pengembangan  Sumber  Daya  Manusia  (SDM)  yang  berkualitas  sehingga  Indonesia  bisa  melakukan
Volume 11, No. 01, Januari 2023 , halaman 025 - 031 https://journal.unpak.ac.id/index.php/jmp e-ISSN: 2614-3313 ; p-ISSN: 2302-0296 DOI : https://doi.org/10.33751/jmp.v11i1.7702
Penerbit: Sekolah Pascasarjana, Universitas Pakuan
lompatan  kemajuan  dan  mengejar  ketertinggalan  dengan  negara-negara  lain  terutama  dengan  negara-negara  ASEAN,  demi terwujudnya Indonesia Emas pada 100 tahun kemerdekaan Republik Indonesia (Gultom, 2016).
Manajemen merupakan bagian penting dalam suatu organisasi. Manajemen dipandang sebagai ilmu untuk mengelola dan memanfaatkan sumber daya manusia  secara efektif.  Pengelolaan sumber daya manusia ini juga didukung dengan pemanfaatan sumber daya lainnya di dalam organisasi sehingga dapat tercapai tujuan oeganisasi yang diharapkan (Fattah, N. 2015). Manajemen dalam tataran profesi berlandaskan kepada nilai-nilai etik organisasi, diperlukan sumber daya manusia dengan keahlian khusus dalam menjalankan pekerjaan manajerial secara profesional (Chairunnisa, 2016). Manajemen terdiri atas sistem organisasi yang berhubungan  dengan  model  dan  pola  keorganisasian  serta  sistem  manajerial  organisasi  yang  berkaitan  dengan  pola-pola pengorganisasian, kepemimpinan, dan kerjasama dalam organisasi. (Hikmat, 2014). Brown (Machali, 2016) menyebutkan bahwa manajemen merupakan suatu alat atau cara untuk memberdayakan sumberdaya baik dalam bentuk orang, biaya, perlengkapan, bahan,  dan  metode  yang  ada  pada  suatu  organisasi  secara  efektif  untuk  mencapai  tujuan  yang  diinginkan.  Pencapaian  tujuan tersebut tidak dapat terlepas dari ketepatan dalam proses pengambilan keputusan di dalam organisasi. Sejalan dengan hal tersebut, Ukas  (Machali,  2016)  mengartikan  manajemen  sebagai  sebuah  kekuatan  dalam  membuat  keputusan  yang  berdasar  kepada lingkungan proses yang tepat untuk memadukan seluruh unsur yang ada di dalam sistem organisasi melalui cara yang didesain khusus  dan  mengacu  pada  pengetahuan  dan  pemahaman  yang  saling  terkait  dan  terpadu  untuk  mencapai  tujuan  organisasi. Manajemen merupakan suatu seni mengelola organisasi (Covey, 2008). Proses manajemen ini berlangsung secara berkelanjutan yang di dalamnya tidak hanya bermuatan kemampuan melainkan juga didukung dengan pemanfaatan keterampilan sumber daya manusia dalam bentuk tenaga dan pikiran yang secara khusus dimanfaatkan untuk dapat melakukan pekerjaan secara efektif dan efisien melalui perencanaan yang matang, pengorganisasian, dan pengawasan sehingga diperoleh hasil yang optimal (Maisaro, 2018).  Manajemen  adalah  upaya  yang  di  dalamnya  mengandung  proses  perencanaan,  pengorganisasian,  kepemimpinan,  dan pengendalian anggota organisasi yang diimbangi dengan pemberdayaan seluruh sumber daya organisasi secara efektif dan efisien untuk dapat mencapai tujuan yang telah ditetapkan (Machali, 2016). Hal ini diperkuat oleh penjelasan yang dikemukakan oleh Machali (2016) yang menjabarkan bahwa inti manajemen adalah usaha untuk mengelola atau mengatur organisasi yang diarahkan untuk mencapai tujuan organisasi yang telah ditetapkan secara produktif, efektif, dan efisien. Manajemen merupakan suatu ilmu untuk mengatur organisasi dengan memberdayakan seluruh sumber daya organisasi yang dimiliki secara efektif dan efisien untuk mencapai tujuan. Sumber daya yang digunakan harus dikelola oleh pengelola yang tepat sehingga bisa dimanfaatkan dengan baik.
Manajemen sekolah berarti menerapkan pola dan prinsip serta fungsi manajemen ke dalam pengelolaan sekolah sebagai lembaga penyelenggara pendidikan. Drucker (Maisaro, 2018) menyatakan bahwa prinsip manajemen sekolah berdasarkan kepada sasaran yang menempatkan pimpinan sekolah dan para pemangku kepentingan untuk bersama-sama merumuskan visi, misi, dan tujuan pendidikan yang diterapkan di sekolah. Objek kajian tersebut terdiri dari objek kajian materiil dan formal. Objek materiil terdiri atas sasaran material atau bahan yang menjadi tinjauan pembentukan pengetahuan, dalam hal ini meliputi kajian mengenai bagaimana individu dalam bekerjasama di dalam sistem pendidikan atau sekolah. Sedangkan objek formal adalah sudut pandang yang  ditujukan  pada  bahan  pembentukan  pengetahuan  itu  sendiri,  yang  pada  konteks  ini  adalah  bagaimana  pengaturan  dan pengelolaan  pelaksanaan  pendidikan  di  sekolah  (Machali,  2016).  Sagala  (Nurochim,  2016)  mengemukakan  pendapat  bahwa manajemen sekolah atau manajemen pendidikan adalah penerapan ilmu manajemen dalam proses pembinaan, pengembangan, dan pengendalian  usaha  serta  praktek-praktek  pendidikan  yang  berlangsung  di  sekolah.  Lebih  lanjut  Sagala  berpendapat  bahwa manajemen  sekolah  atau  manajemen  pendidikan  berfungsi  menyediakan  dasar  konseptual  dalam  mengimplementasikan  fungsi manajemen  ke  dalam  kegiatan  pendidikan  yang  berlangsung  di  sekolah  sehingga  dapat  menunjang  efektifitas  dan  efisiensi pelaksanaan tugas sumber daya manusia di sekolah. Manajemen sekolah yang dapat dimaknai sebagai penerapan prinsip-prinsip manajemen ke dalam sistem pengorganisasian sekolah. Douglas (Maisaro, 2018) menjelaskan prinsip-prinsip manajemen sekolah terdiri  atas:  1)  memprioritaskan  tujuan  di  atas  kepentingan  pribadi  dan  kepentingan  mekanisme  kerja;  2)  mengkoordinasikan wewenang dan tanggung jawab; 3) memberikan tanggung jawab yang sesuai kepada anggota sekolah; 4) memahami dengan baik faktor psikologis anggota, dan 5) relativitas nilai-nilai di sekolah. Manajemen sekolah yang baik dapat menghasilkan sumber daya manusia yang berkualitas, dimana di dalamnya terdapat pembagian tugas dan kerja yang proporsional dan penempatan anggota sekolah sesuai dengan kompetensinya masing-masing. Dengan demikian, melalui manajemen sekolah dapat terbentuk sistem kerja yang profesional dalam mencapai tujuan pendidikan dan tujuan sekolah. Setiap sumber daya manusia di sekolah akan memikul tanggung jawab secara utuh dan bertanggung jawab sesuai dengan kecakapan atau keterampilannya (Hikmat, 2014). Nurochim (2016) menyatakan bahwa manajemen sekolah adalah dimana sekumpulan sumber daya manusia yang ada di sekolah menjadi pelaksana berdasarkan pada pembagian tugas yang telah ditentukan dan saling bekerjasama untuk mencapai tujuan pendidikan dan tujuan sekolah yang diharapkan. Secara umum, ruang lingkup manajemen sekolah meliputi: 1) program pengajaran; 2) tata usaha  sekolah;  3)  kesiswaan;  4)  kepegawaian;  5)  sarana  dan  prasarana  sekolah;  6)  keuangan;  dan  7)  hubungan  masyarakat. Manajemen sekolah merupakan penerapan konsep beserta fungsi-fungsi manajemen ke dalam sistem pengorganisasian sekolah sesuai dengan tujuan yang hendak dicapai oleh sekolah. Manajemen sekolah ini dimaksudkan untuk dapat memenuhi kebutuhan stakeholders, sehingga seluruh proses dan tahapannya mulai dari perencanaan, pengorganisasian, pengarahan, dan pengendalian dimaksudkan untuk dapat menyesuaikan dengan harapan sekolah dan stakeholders.
Pengaturan  Saling  Pengakuan  (Mutual  Recognition  Arrangement)  tentang  Profesional  Pariwisata  diadopsi  oleh  Menteri Pariwisata  negara-negara  anggota  ASEAN  (ASEAN  Tourism  Ministers)  pada  tahun  2009  sebagai  inisiatif  pariwisata  utama ASEAN  untuk  mendukung  pembentukan  Masyarakat  Ekonomi  ASEAN  2015 ( ASEAN,  2012).  MRA  berupaya  memfasilitasi mobilitas Pariwisata ASEAN yang tersertifikasi Profesional (ASEAN Tourism Professionals) di seluruh Negara Anggota ASEAN (ASEAN  Member  States) ( ASEAN,  2015).  Tiga  sumber  daya  utama  yang  mendukung  kerangka  kerja  MRA-TP:  Standar
Volume 11, No. 01, Januari 2023 , halaman 025 - 031 https://journal.unpak.ac.id/index.php/jmp e-ISSN: 2614-3313 ; p-ISSN: 2302-0296 DOI : https://doi.org/10.33751/jmp.v11i1.7702
Penerbit: Sekolah Pascasarjana, Universitas Pakuan
Kompetensi Bersama ASEAN untuk Profesional Pariwisata (ACCSTP), Kurikulum Pariwisata ASEAN (CATC), dan Kerangka Kualifikasi Regional dan Sistem Pengenalan Keterampilan (RQFSRS) ( ASEAN, 2012). Kurikulum Pariwisata ASEAN (CATC) Umum dan Kerangka Kerja Kualifikasi Regional dan Sistem Pengakuan Keterampilan (RQFSRS) terdiri dari 52 kualifikasi, yang meliputi 242 unit kompetensi dan 32 jabatan kerja di 5 level dan 6 divisi tenaga kerja. "Kurikulum Umum Pariwisata ASEAN (CATC)", selesai pada bulan Juni 2007 dengan bantuan teknis yang diberikan oleh Kerjasama Pembangunan Australia Australia Program  (AADCP)  tersedia  untuk  pemangku  kepentingan  pariwisata ( ASEAN,  2019).  Berfokus  pada  Pelatihan  Berbasis Kompetensi  (CBT),  yang  diakui  di  seluruh  dunia  sebagai  cara  paling  efektif  untuk  memberikan  pelatihan  kejuruan,  CATC memberikan pelatihan kepada para peserta pelatihan keterampilan, pengetahuan, dan sikap yang diperlukan untuk menunjukkan kompetensi (Hickman, 2016). Konsep ini adalah terutama berlaku untuk pariwisata di mana 'sikap' adalah elemen penting dalam kontak  pelanggan  dan  situasi  layanan  (Lindsay,  2018).  Kurikulum  yang  diusulkan  adalah  puncak  konsultasi  dengan  Anggota- ASEAN Menyatakan dan membangun di atas dua rancangan proposal. Pembuat kebijakan pariwisata, pendidik, pelatih, dan para profesional sumber daya manusia di wilayah tersebut mendapatkan manfaat dari mengakses dan merujuk pada sumber daya yang komprehensif ini.

## II. METODE PENELITIAN
Metode  penelitian  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  metode  kualitatif  deskriptif.  Penelitian  Kualitatif  dapat memberikan  kedalaman  menggali  informasi  berdasarkan  cara  individu  menafsirkan  pengalaman  yang  dimilikinya  (Ali,  2010). Metode penelitian kualitatif deskriptif memberikan deskripsi hasil analisis dari temuan yang didapatkan oleh peneliti di lapangan (Arifin, 2011). Penelitian kualitatif memerlukan fokus supaya temuan yang ada di lapangan tidak terlalu melebar luas ke fokus yang lain, sehingga penelitian ini akan difokuskan pada manajemen sekolah dalam penerapan CATC di SMK Negeri 3 Malang. Teknik yang digunakan untuk mengumpulkan data pada penelitian pada kualitatif yang paling banyak digunakan adalah interview, analisis dokumen, observasi, foto dan video.

## III. PEMBAHASAN
Temuan  hasil  penelitian  berdasarkan  analisis  antar  situs  terhadap  empat  sub  fokus  penelitian  yang  diperoleh  melalui wawancara,  observasi, dan  studi  dokumentasi  kepada  enam  informan pada  SMK Negeri 3  Malang dijabarkan  sebagai  berikut: Berdasarkan pengendalian yang telah dilakukan sebelumnya terhadap manajemen sekolah dalam penerapan CATC, maka disusun perencanaan program pendidikan sebagai berikut:
a. Konsep pendidikan di SMK Negeri 3 Malang adalah SMK Pariwisata yang bersifat kejuruan dengan metode belajar melalui teori dan praktik. Penerapan pendidikan berdasarkan kepada Kurikulum 2013. Konsep pendidikan di SMK Negeri 3 Malang mengacu kepada  kurikulum pendidikan nasional, yaitu  Kurikulum  2013.  Kurikulum  2013  menjadi  kurikulum  utama yang dikembangkan, karena kurikulum 2013 yang akan menanungi CATC.
Deskripsi dapat digambarkan secara sistematis pada gambar 1. bagan dan diagram alur proses perencanaan.
Volume 11, No. 01, Januari 2023 , halaman 025 - 031 https://journal.unpak.ac.id/index.php/jmp e-ISSN: 2614-3313 ; p-ISSN: 2302-0296 DOI : https://doi.org/10.33751/jmp.v11i1.7702
Penerbit: Sekolah Pascasarjana, Universitas Pakuan
b. Sasaran dan tujuan pendidikan yang diterapkan pada SMK Negeri 3 Malang dituangkan ke dalam visi sekolah dimana yang menjadi poin utama adalah untuk dapat membimbing peserta didik menjadi siap kerja dan siap menghadapi era persaingan global.  Berdasarkan  tujuan  tersebut,  maka  fokus  utama  pendidikan  di  SMK  Negeri  3  Malang  adalah  mengembangkan kompetensi yang mencakup sikap, pengetahuan dan keterampilan.
c. Proses  perencanaan  program  pendidikan  menyesuaikan  dengan  kedua  kurikulum  dasar  di  SMK  Negeri  3  Malang,  yaitu kurikulum 2013 dan CATC. Berangkat dari kurikulum yang telah ditentukan tersebut, maka akan disusun skema ASEAN untuk masing-masing kompetensi keahlian. Setelah ditentukan skema dalam masing- masing kompetensi keahlian, maka akan dijabarkan ke dalam program pendidikan yang dibagi ke dalam program pendidikan tahunan, program semester dan program harian. Program tahunan dan program semester akan disusun bersama oleh kepala sekolah, wakil kepala sekolah, dan para guru.
d. Menyusun Skema ASEAN oleh komite skema LSP P1 SMK Negeri 3 Malang yang nantinya peserta didik akan mempelajari dan di uji kompetensinya sesuai dengan uni-unit kompetensi yang ada dalam Skema ASEAN yang telah disusun oleh LSP P1 SMK Negeri 3 Malang seseuai dengan Kerangka Kerja di ASEAN.
Berdasarkan perencanaan yang telah ditetapkan pada manajemen sekolah dalam penerapan CATC, maka disusun pegorganisasian sebagai berikut:
a. Penyusunan struktur organisasi akan selalu dibahas pada rapat kerja tahunan untuk menyesuaikan antara struktur yang sudah ada  dengan  kebutuhan  struktur  untuk  tahun  ajaran  berikutnya.  Struktur  organisasi  yang  dibuat  terdiri  atas  jabatan  sesuai pembagian tugas dan fungsi yang dibutuhkan serta pengisi jabatan. Bentuk struktur organisasi cenderung jarang mengalami perubahan,  tetapi  pengisi  jabatan  bersifat  dinamis  artinya  sering  terjadi  pergantian  atau  rotasi  pengisian  jabatan  struktur organisasi.  Penetapan  pengisi  jabatan  dalam  struktur  organisasi  dituangkan  ke  dalam  surat  ketetapan  (SK)  dari  kepala sekolah. Untuk pengisi jabatan, pihak kepala sekolah akan melakukan penunjukkan dan diskusi terlebih dahulu dengan pihak yang bersangkutan sebelum akhirnya disepakati bersama dan ditetapkan. Struktur organisasi terdiri atas pimpinan tertinggi di  kepala  sekolah  (top  management),  lalu  struktur  manajemen  (middle  management),  dan  bermuara  kepada  struktur organisasi yang lebih kecil pada masing-masing kompetensi keahlian.
b. Sumber daya utama dalam pengelolaan sekolah dan pendidikan di SMK Negeri 3 Malang adalah sumber daya pembelajaran yang terdiri atas sumber daya manusia, metode, dan buku. Sumber daya manusia diandalkan karena pelaksanaan pengelolaan pendidikan  di  SMK  Negeri  3  Malang  dapat  berjalan  sesuai  dengan  perencanaan  apabila  sumber  daya  manusia  memiliki kompetensi  yang  baik  dan  memahami  secara  utuh  konsep  pendidikan  di  SMK  Negeri  3  Malang.  Sumber  daya  manusia menjadi penunjang utama karena konsep pendidikan di SMK Negeri 3 Malang adalah belajar bersama guru, sehingga seluruh proses  pembelajarannya  memanfaatkan  guru  sebagai  media  dan  sumber  belajar  utama.  Dan  buku  menjadi  sumber  daya penunjang  yang  juga  penting,  karena  buku  merupakan  sumber  ilmu  pengetahuan  untuk  dapat  menyelaraskan  dengan kompetensi keahlian yang dipelajari siswa. Selain sumber daya tersebut, pengelolaan pendidikan di SMK Negeri 3 Malang juga didukung  dengan  sumber  daya  administratif  yang  terdiri  atas  antara  lain  sumber daya  pengelola,  teknologi, fasilitas sekolah, laboratorium, dan keuangan.
c. SMK Negeri 3 Malang tidak menerapkan secara khusus kriteria untuk menjadi peserta didik atau siswa. Hal ini berdasarkan pada prinsip pendidikan di SMK Negeri 3 Malang yaitu pendidikan untuk semua. Siswa berkebutuhan khusus juga memiliki kesempatan  untuk  menempuh  pendidikan  di  SMK  Negeri  3  Malang  selama  siswa  tersebut  tidak  memiliki  hambatan intelegensi.  Bagi  calon  siswa  disediakan  program sit  in atau trial ,  dimana  calon  siswa  akan  mencoba  mengikuti  sistem pembelajaran di SMK Negeri 3 Malang selama dua hari. Setelah itu, akan diobservasi bagaimana kemampuan calon siswa dalam  mengikuti  proses  pembelajaran  dan  diidentifikasi  apakah  calon  siswa  merupakan  siswa berkebutuhan khusus  atau tidak.  Jika  calon  siswa  merupakan  siswa  berkebutuhan  khusus,  maka  akan  diidentifikasi  jenis  dan  tingkatan  siswa berkebutuhan  khusus.  Setelah  mengikuti  program  sit  in  selama  dua  hari,  akan  dilakukan  wawancara  dan  diskusi  dengan orangtua  untuk  menyampaikan  konsep  pendidikan  di  SMK  Negeri  3  Malang.  Setelah  itu  akan  dikonfirmasi  bagaimana kesesuaian  calon  siswa  dengan  pola  belajar  di  SMK  Negeri  3  Malang  serta  bagaimana  keyakinan  orangtua  siswa  untuk menitipkan  siswa  bersekolah  di  SMK  Negeri  3  Malang.  Sedangkan  syarat  untuk  menjadi  staf  pengelola  sekolah  atau karyawan di SMK Negeri 3 Malang secara umum adalah memiliki kompetensi sesuai dengan kebutuhan bidang kerja pada jabatan masing-masing.
d. Metode dan pengelompokkan program dan kegiatan pendidikan di SMK Negeri 3 Malang disusun ke dalam program plan oleh  Kepala  Sekolah  berdasarkan  masing-masing  kurikulum  CATC.  Kemudian  disesuaikan  dengan  kompetensi  keahlian pada  masing-masing  kurikulum  tersebut.  Program  kegiatan  juga  ada  yang  sifatnya  wajib  dan  rutinitas.  Pengelolaan  dan pengelompokkan kegiatan juga berdasarkan pada kegiatan untuk kelas atau level dan kegiatan untuk seluruh tingkat di SMK Negeri 3 Malang.
e. Program  uji  kompetensi  setelah  peserta  didik  menyelesaikan  satu  tingkatan  maka  akan  dilakukan  uji  kompetensi  tahap pertama. MUK yang disiapkan juga menyesuaikan dengan unit-unit kompetensi yang telah dipelajari pada tingkatan yang sesuai. Sehingga secara keseluruhan peserta didik akan melalui tiga tahapan uji kompetensi di tiap tingkatan.
Berdasarkan pengorganisasian yang telah ditetapkan pada manajemen sekolah dalam penerapan CATC maka disusun
Volume 11, No. 01, Januari 2023 , halaman 025 - 031 https://journal.unpak.ac.id/index.php/jmp e-ISSN: 2614-3313 ; p-ISSN: 2302-0296 DOI : https://doi.org/10.33751/jmp.v11i1.7702
Penerbit: Sekolah Pascasarjana, Universitas Pakuan
pengarahan dan pelaksanaan atau implementasi sebagai berikut:
a. Alur pendelegasian wewenang dalam pengarahan dimulai dari kepala sekolah ( top management ) kemudian diteruskan ke tataran manajemen ( middle management ) yang terdiri dari Wakil Kepala sekolah bidang kurikulum, Wakil Kepala Sekolah bidang kesiswaan, Wakil Kepala sekolah bidang humas. Setelah itu, dari Wakil Kepala Sekolah dilanjutkan ke bawah sampai pada staf dan guru. Dalam merancang program yang lebih detail disusun oleh Kepala Sekolah dan guru yang kemudian akan ditentukan  penanggungjawab  (PJ)  untuk  masing-masing  program  kegiatan.  Untuk  memonitoring  pelaksanaan  program pendidikan, komite sekolah akan senantiasa memberikan masukan-masukan mengenai pelaksanaan kegiatan pendidikan.
b. Penerapan pengelolaan pendidikan dilaksanakan sesuai dengan perencanaan yang telah disusun dan dengan pembagian tugas sesuai  dengan  fungsi  yang  telah  ditetapkan.  Pelaksanaan  program  pendidikan  dijalankan  berdasarkan program  plan dan kalender kegiatan sekolah yang telah disusun bersama. Seluruh penyelenggaraan kegiatan pendidikan tetap harus sesuai dan mengacu pada Standard Operasional Procedure (SOP) yang telah ditetapkan oleh kepala sekolah. Pengelolaan pendidikan juga disesuaikan dengan kebutuhan kurikulum dasar SMK Negeri 3 Malang dan dibimbing pelaksanaannya oleh pengawas sekolah untuk masing-masing kurikulum. Pelaksanaan untuk masing-masing kurikulum CATC dijabarkan  dalam tahapan sebagai berikut:
1. Menetapkan skema yang ingin disertifikasi berdasarkan masing- masing kompetensi keahlian;
2. Menentukan unit kompetensi yang akan digunakan pada masing- masing kompetensi keahlian;
3. Menentukan konten, tahapan, dan konteks yang akan digunakan dalam penerapan kurikulum;
4. Menentukan metode-metode yang akan digunakan untuk masing- masing unit kompetensi dengan menyesuaikan pada karakteristik program yang akan dikembangkan;
5. Menentukan program dan kegiatan untuk masing-masing kurikulum;
6. Menetapkan  porsi  muatan  untuk  setiap  kurikulum,  dimana  70%  program  merupakan  muatan  kurikulum  praktek sedangkan  30%  adalah  muatan  untuk  kurikulum  teori.  Hal  ini  berdasarkan  konsep  utama  di  SMK  Negeri  3  Malang dimana  sikap,  pengetahuan  dan  keterampilan  menjadi  aspek  utama  yang  akan  dikembangkan  dan  menaungi  aspek pengembangan lainnya.
c. Penyelenggaraan  pendidikan  di  SMK  Negeri  3  Malang  didukung  dengan  peraturan-peraturan  yang  telah  ditetapkan  oleh pihak  kepala  sekolah.  Peraturan  tersebut  antara  lain  adalah  Sistem  manajemen  berbasis  sekolah  dan  ISO  SMK  Negeri  3 Malang  yang  mengatur  proses  penyelenggaraan  pendidikan  di  SMK  Negeri  3  Malang  dan  berlaku  untuk  semua  warga sekolah  pada  semua  tingkat.  Selain  itu,  juga  disediakan  peraturan  yang  dijadikan  sebagai  panduan  dan  pedoman  bagi orangtua dalam bentuk sosialisasi kepada orangtua siswa pada setiap awal tahun dalam kegiatan parents meeting . Sosialisasi dibuat  dengan  maksud  agar  orangtua  dapat  memahami  konsep  dan  pola  pendidikan  di  SMK  Negeri  3  Malang,  sehingga orangtua memiliki visi dan misi yang sama dengan sekolah dalam pola pendidikan siswa.
d. Sebagai  bentuk  implementasi  pengembangan  pembelajaran,  meningkatkan  mutu  pendidikan,  serta  sinkronisasi  dengan Industri dan Dunia Kerja, SMK Negeri 3 Malang menjalin kerjasama dengan beberapa Industri dan Dunia Kerja (IDUKA). Kerjasama  ini  dalam  beberapa  bentuk  dan  program,  umumnya  adalah  sebagai  tempat On  the  Job  Training (OJT), penyelarasan kurikulum, penyerapan lulusan sebagai tenaga kerja, dan lain sebagainya. Industri dan Dunia Kerja (IDUKA) yang bekerjasama dengan SMK Negeri 3 Malang, diantaranya: Golden Tulip Holland Resort.
Berdasarkan pengarahan yang telah ditetapkan dan pelaksanaan pada manajemen sekolah dalam pengembangan CATC, maka disusun pengendalian sebagai berikut:
a. Mekanisme  monitoring  dan  evaluasi  dituangkan  juga  di  dalam program  plan yang  disusun.  Monitoring  dan  evaluasi dilaksanakan untuk setiap kegiatan pendidikan baik yang bersifat rutin maupun event . Monitoring dan evaluasi kegiatan ada yang dilakukan setiap pekan, setiap bulan, dan pada akhir tahun dalam rapat kerja. Untuk laporan evaluasi setiap bulan disusun dari catatan guru dan dilaporkan kepada Kepala Program Keahlian kemudian diteruskan ke pihak kepala sekolah. Monitoring dan evaluasi ada yang berlaku untuk penilaian guru, siswa, dan program kegiatan pendidikan. Monitoring dan evaluasi untuk guru  menggunakan  format  evaluasi  diri  sedangkan  evaluasi  untuk  siswa  menggunakan  ujian  diantaranya  Ujian  Tengah Semester (UTS) dan Ujian Akhir Semester (UAS). Penilaian siswa juga dibuat dalam penilaian deskriptif dan penilaian dalam bentuk nilai belajar.
b. Instrumen monitoring dan evaluasi yang digunakan antara lain format evaluasi diri guru untuk menilai kinerja guru, lembar atau catatan observasi siswa, soal ujian sekolah. Sekolah menyusun sendiri soal ujian sekolah karena menyesuaikan dengan penerapan pembelajaran yang berlangsung di sekolah, sedangkan soal ujian dari Dinas digunakan sebagai bahan pengayaan.
c. Wewenang untuk melakukan monitoring dan evaluasi terhadap guru dilakukan oleh Kepala Sekolah. Sedangkan monitoring dan evaluasi terhadap siswa dilakukan oleh guru kelas masing-masing. Untuk monitoring dan evaluasi keseluruhan program pendidikan dilakukan oleh kepala sekolah melalui Kepala Bidang Akademik.
d. Mekanisme pelaporan hasil monitoring dan evaluasi untuk pelaksanaan program kegiatan pendidikan disusun oleh guru dan disampaikan dalam bentuk laporan tertulis kepada Kepala Sekolah. Bahan laporan dari guru tersebut disusun kembali oleh Kepala Program Keahlian untuk dijadikan laporan bulanan (monthly report) dan disampaikan ke pihak kepala sekolah. Untuk pelaporan hasil monitoring dan evaluasi perkembangan siswa disajikan ke dalam bentuk rapor narasi dan rapor nilai. Rapor narasi merupakan rapor deskriptif yang memberi penjelasan dan gambaran mengenai perkembangan dan kemajuan belajar siswa. Sedangkan rapor nilai merupakan laporan perolehan capaian belajar siswa dalam bentuk angka sesuai dengan format Dinas. Rapor narasi disampaikan kepada orangtua siswa pada pertengahan semester, sedangkan rapor nilai disampaikan pada
Volume 11, No. 01, Januari 2023 , halaman 025 - 031 https://journal.unpak.ac.id/index.php/jmp e-ISSN: 2614-3313 ; p-ISSN: 2302-0296 DOI : https://doi.org/10.33751/jmp.v11i1.7702
Penerbit: Sekolah Pascasarjana, Universitas Pakuan
akhir semester.
e. Faktor pendukung yang menunjang pelaksanaan program pendidikan yang sesuai dengan perencanaan, pengorganisasian, dan pengarahan  yang  telah  dilakukan  antara  lain  adanya  fasilitas  pembelajaran  yang  memadai  yang  tersedia  di  sekolah  serta dukungan orangtua siswa dan Dinas Pendidikan. Kesamaan persepsi dan pola pendidikan yang diterapkan orangtua siswa dengan pola pendidikan di sekolah akan menjadi pendorong pencapaian hasil pendidikan yang baik bagi siswa. Sedangkan yang menjadi faktor penghambat adalah ketidaksamaan persepsi dan pola pendidikan orangtua dengan pola pendidikan di sekolah.  Ketidakpahaman  orangtua  terhadap  konsep  pendidikan  di  SMK  Negeri  3  Malang  akan  menjadi  penghambat ketercapaian tujuan pendidikan dan pembelajaran yang telah direncanakan. Intensitas pergantian guru yang sering terjadi juga menjadi  salah  satu  faktor  penghambat,  karena  dengan  begitu  perlu  dilakukan  kembali  penanaman  pemahaman  konsep pendidikan di SMK Negeri 3 Malang kepada guru yang baru secara berulang.
Setelah dilakukan pembahasan di atas berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, didapatkan beberapa hasil pokok yang dapat dianalisis sebagai berikut. Keseluruhan proses dan prosedur manajemen SMK Pariwisata merupakan faktor pokok dalam manajemen sekolah serta pengelolaan program pendidikan untuk pengembangan kurikulum CATC yang diterapkan pada SMK Negeri 3 Malang. Sistem yang telah berjalan pada manajemen sekolah di SMK Negeri 3 Malang telah membentuk struktur dan pola pengorganisasian yang menjadi ciri khas dimana di dalamnya melibatkan berbagai komponen dan sumber daya yang ada dalam organisasi, sehingga tujuan yang telah diharapkan dapat tercapai. Hal ini sejalan dengan pendapat Hikmat (2014) yang menyebutkan bahwa Manajemen dapat dipandang sebagai ilmu dan seni untuk mengelola pemanfaatan sumber daya manusia secara efektif. Pengelolaan sumber daya manusia ini juga didukung dengan pemanfaatan sumber daya lainnya di dalam organisasi sehingga dapat tercapai tujuan yang diharapkan. Dalam konteks ini, manajemen terdiri atas sistem organisasi yang berhubungan dengan  model  dan  pola  keorganisasian  serta  sistem  manajerial  organisasi  yang  berkaitan  dengan  pola-pola  pengorganisasian, kepemimpinan, dan kerjasama dalam organisasi ( Danim, 2010) . Hasil penelitian juga menunjukkan bahwa sumber daya yang menjadi  pendukung  dalam  manajemen  sekolah  di  SMK  Negeri  3 Malang  tidak  hanya  bertumpu  mengandalkan  keunggulan sumber daya manusia, melainkan turut ditunjang dengan sumber daya lain. Hal ini sesuai dengan konsep manajemen sebagaimana yang  dikemukakan  oleh  Brown  (dalam  Machali,  2016:2)  bahwa  manajemen  merupakan  suatu  alat  atau  cara  untuk memberdayakan sumber daya baik dalam bentuk orang, biaya, perlengkapan, bahan, dan metode yang ada pada suatu organisasi secara efektif untuk mencapai tujuan yang diinginkan. Setiap tahapan manajemen yang berlaku di SMK Negeri 3 Malang telah memuat komponen-komponen yang sesuai dengan konsep pada masing-masing fungsi dasar manajemen. Pada tahap perencanaan disusun  sebagai  langkah  paling  awal  yang  disesuaikan  dengan  fakta  kebutuhan  dan  kondisi  yang  ada  di  lingkungan  sekolah. Perencanaan  merupakan  suatu  proses  awal  sistematis  yang  merancang  seluruh  komponen  organisasi  yang  ada  untuk  dapat dipersiapkan guna menunjang proses kegiatan organisasi dalam mencapai tujuan yang diharapkan. Hal ini sesuai dengan teori yang disebutkan oleh Connie Chairunnisa (2016) yaitu bahwa perencanaan menjadi kegiatan pembuka dalam pelaksanaan suatu fungsi  manajemen.  Perencanaan  harus  dipersiapkan  dengan  berlandaskan  kepada  fakta  dan  data  yang  konkret,  karena  pada dasarnya perencanaan akan menjadi penentu dalam keberhasilan dari suatu program dalam organisasi.
Tahap pengorganisasian di SMK Negeri 3 Malang mengklasifikasikan dan menata setiap potensi sumber daya yang ada di sekolah  untuk  diberi  tanggungjawab  dan  saling  bekerjasama  sesuai  dengan  peran  masing-masing.  Hal  ini  sesuai  dengan pendapat  (Maisaro,  2018),  bahwa  dalam  proses  pengorganisasian  melibatkan  integrase  hubungan  kerja  yang  harus  dibangun secara  sinergis,  kooperatif,  dan  harmonis  dalam  mencapai  tujuan  yang  telah  disepakati  bersama  (Cabral,  2019)..  Tahap pengarahan dan pelaksanaan pada manajemen SMK Negeri 3 Malang didasarkan pada keselarasan dan kesepakatan antar sumber daya yang ada di sekolah sesuai dengan perencanaan sehingga menjadi arahan kerja dalam pencapaian tujuan sekolah. Hal ini sejalan  dengan  pendapat  (Maisaro,  2018)  yang  menggagas  pemahaman  bahwa  pengarahan  bertujuan  untuk  menyatukan  dan menyelaraskan  seluruh  kegiatan  organisasi.  Tahap  pengendalian  dalam  manajemen  SMK  Negeri  3  Malang  disusun  secara sistematis untuk dapat mengendalikan fungsi komponen yang ada dalam organisasi agar dapat berjalan sesuai dengan perencanaan dan tujuan yang telah ditentukan. Hal ini sebagaimana disebutkan oleh Chairunnisa (2016) bahwa pengendalian dan pengawasan adalah  upaya  yang  dimaksudkan  untuk  menjaga  agar  penyelenggaraan  kegiatan  organisasi  dilakssiswaan  sesuai  dengan perencanaan yang telah dibuat dan disusun. Masing-masing tahapan memiliki keterikatan satu sama lain. Secara umum sistem manajemen sekolah pada SMK Negeri 3 Malang Sudah sangat baik dalam menunjang pencapaian tujuan dan prestasi yang telah ditargetkan  dan  direncsiswaan.  Tetapi,  dalam  sistem  tersebut masih  terdapat beberapa kekurangan  yang  belum  sesuai  dengan kebutuhan dan kondisi siswa, sehingga masih diperlukan adanya perbaikan dan penyesuaian.

## IV. SIMPULAN
Keberhasilan pelaksanaan program yang sesuai dengan perencanaan, pengorganisasian, dan pengarahan didukung oleh factor sarana prasarana pembelajaran yang memadai dan tersedia di sekolah serta dukungan orangtua siswa dan Dinas Pendidikan. Sedangkan  kendala  yang  terkadang  menjadi  penghambat  dalam  keberhasilan  pencapaian  pelaksanaan  program  antara  lain perbedaan pola pendidikan orangtua terhadap siswa yang tidak sesuai dengan konsep sekolah dan guru yang menemui kendala dalam penanaman pemahaman konsep pendidikan di SMK Negeri 3 Malang.
Volume 11, No. 01, Januari 2023 , halaman 025 - 031 https://journal.unpak.ac.id/index.php/jmp e-ISSN: 2614-3313 ; p-ISSN: 2302-0296 DOI : https://doi.org/10.33751/jmp.v11i1.7702
Penerbit: Sekolah Pascasarjana, Universitas Pakuan

## V. REFERENSI
Ali, M. (2010). Metodologi dan Aplikasi Riset Pendidikan. Bandung: Pustaka Cendekia Utama.
Arifin, Z. (2011). Penelitian Pendidikan: Metode dan Paradigma Baru. Bandung: PT. Remaja Rosdakarya
ASEAN. (2019, 1 Desember). Common Asean Tourism Curriculum. [Online]. Diakses
darihttps://www.asean.org/storage/images/2012/Economic/MATM/document/C ommon%20ASEAN%20Tourism%20Curriculum.pdf.
ASEAN. (2015). Agreement On the Establishment of The Regional Secretariat Forthe Implementation of The Asean Mutual Recognition Arrangement on Tourism Professionals. Jakarta: Asean.
ASEAN. (2012). Asean Agreement on The Movement of Natural Persons. Phnom Penh: Asean.
Cabral,  C.  (2019).  Green  Competencies:  Construct  development  and  measurement  validation.  Jurnal  of  Cleaner  Production. 235:887-900.
Chairunnisa, C. (2016). Manajemen Pendidikan dalam Multi Perspektif. Depok: PT. Rajagrafindo Persada.
Covey, S.R. (2008). The Leader in Me. Terjemahan Fairano Ilyas. Jakarta: Gramedia.
Danim,  S.  (2010).  Kepemimpinan  Pendidikan:  Kepemimpinan  Jenius  (IQ+EQ),  Etika,  Perilaku  Motivasional  dan  Mitos. Bandung: Alfabeta.
Fattah, N. (2015). Manajemen Stratejik Berbasis Nilai. Bandung: PT. Remaja Rosdakarya
Gultom, M. (2016). Manajemen Sekolah Berbasis Alam dalam Pelaksanaan Program Inklusi pada Program Sekolah Dasar di Sekolah Alam Bogor. Tesis. Bogor: Universitas Pakuan.
Hickman, A. (2016). Trainee Manual Train the Trainer – ASEAN Master Assessor. Melbourne: William Angliss Institute of TAFE.
Hikmat.  (2014).  Manajemen  Pendidikan.  Bandung:  CV.  Pustaka  Setia.  Kementerian  Pariwisata.  (2014).  Skema  Sertifikasi Kompetensi Profesi Kkni Berdasarkan AQRF, ACCSTP dan CATC Sektor Pariwisata Bidang Tata Hidang (Food and Beverage Service). Jakarta: Kempar.
Lindsay, G. (2018). Inclusive Education Theory And Practice: What Does This Mean For Pediatricians?. Paediatrics and Child Health. 28. (8):368–373.
Machali, I. (2016). The Handbook of Education Management. Jakarta: Prenadamedia Group.
Maisaro, A., Wiyono, B. B. dan Arifin, I. (2018). Manajemen Program Penguatan Pendidikan Karakter di Sekolah Dasar. JAMP:
Jurnal Adminitrasi dan Manajemen Pendidikan Volume 1 Nomor 3, 302-312.
Nurochim. (2016). Administrasi Pendidikan. Bekasi: Gramata Publishing.
Suchyadi, Y., & Suharyati, H. (2021). The Use Of Multimedia As An Effort To Improve The Understanding Ability Of Basic School Teachers ‘Creative Thinking In The Era “Freedom Of Learning.” In A. Rahmat (Ed.), Merdeka Belajar (pp. 42– 53). Zahir Publishing.