## ANALISIS PENDAPATAN USAHA TANI KAKAO DI KABUPATEN ENDE (Kajian pada Desa Kedebodu dan Rewarangga)
Imaculata Fatima
Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Flores Jl. Sam Ratulangi XX-Paupire, Kabupaten Ende, Nusa Tenggara Timur
e-mail: imapampe@gmail.com

## ABSTRACT
Analysis of Cocoa Farming Income in Ende District (Study at Kedebodu and Rewarangga Villages) . Based on these considerations, this study aims to determine the level  of  cocoa  farming  income  and  the  factors  that  influence  farmers'  income,  and analyze the feasibility and usefulness of a cocoa farming fund. The method used in this research  is  descriptive  method.  The  research  location  was  determined  by  purposive sampling, based on the consideration that the area is a cocoa-producing region in Ende Regency. Sampling is the Ende Selatan District of Kedebodu and Rewarangga Villages. The  population  is  all  cocoa  farmers,  with  a  sample  of  20  respondents.  Data  was collected  by  interview,  questionnaire,  observation,  and  documentation  techniques.  The feasibility  analysis  is  done  by  B/C  ratio  analysis.  In  addition  to  the  analysis  also conducted an analysis of income and receipts with the formula TC and TR. The results showed  a  B/C  ratio  of  5.24%  which  meant that  the  cocoa  business  was  profitable  and feasible  to  be  developed.  Total  income  from  cocoa  and  non-cocoa  is  Rp  315,732,000. and from cocoa alone. Rp 91,532,000, - and total revenue of Rp. 73,897,000, and non- cocoa Rp. 29,933,000. While the total cost of cocoa is IDR 17,635,000 and non-cocoa IDR 194,267,000. Factors influencing the cocoa business in Ende District include, level of  education,  gender  participation,  labor  age,  age  of  old  cocoa  plants,  and  not  yet applying profitable technology. It is advisable for farmers to intensify cocoa farming by implementing  P3S,  and  post-harvest  processing,  farming  young  people  groups  and building networks of cooperation with all stakeholders .
Keywords : Cocoa, Farming, Feasibility, Income

## PENDAHULUAN
Indonesia  merupakan  negara  yang kaya  akan  potensi  sumber  daya  alam sehingga  banyak  dikembangkan  usaha diberbagai  sektor  khususnya  bidang pertanian seperti tanaman pangan, perkebunan,  kehutanan,  perikanan,  dan peternakan yang bertujuan untuk
meningkatkan  produksi  pertanian  dan pendapatan  petani.  Sektor  perkebunan yang  diusahakan  masyarakat  salah  satu diantaranya  adalah  tanaman  kakao. Kakao  masih  tergolong  komoditi  yang sangat  penting  di  Indonesia.  Kondisi tersebut  ditunjukkan  dengan  besarnya kebutuhan  kakao  dalam  negeri  yang
AGRICA: Journal of Sustainable Dryland Agriculture, 13 (2): 179-198 (2020) ISSN-Online: 2715-4955; ISSN-Cetak: 2715-6613 DOI: 10.37478/agr.v13i2.389
mencapai  800.000  ton/tahun  sementara produksi  kakao  yang  dihasilkan  di Indonesia  hanya  315.000  ton/tahun,  dan sisanya diimpor (Kementrian Perindustrian, 2015). Berdasarkan kondisi tersebut maka kakao atau cokelat ( Theobroma Cacao )  dijadikan  sebagai  komoditas perkebunan  unggulan  yang  banyak dikembangkan  di  Indonesi.  Melalui Keputusan  Pertanian  dan  Perkebunan (Kepmentan) No. 46/Kpts/PD.3000/2015 Kabupaten  Ende,  Nusa  Tenggara  Timur (NTT)  telah  ditetapkan  sebagai  salah satu kawasan perkebunan kakao. Menindaklanjuti  Kepmen  tersebut  maka Kabupaten  Ende  dalam  RPJM  2014- 2019 menetapkan kakao sebagai komoditas andalan utama dalam pembangunan.
Pertimbangan kakao dijadikan sebagai  produk  unggulan  adalah  :  (1) Produksi  kakao  merupakan  yang tertinggi  dari  produk  lain  yakni  8,334 ton pada tahun 2015 menjadi 161.160 ton  pada  tahun  2017;  (2)  L uasan Lahan pada komoditas kakao meningkat  sebesar  4%  yaitu  dari 14.631  ha  tahun  2015  menjadi 28.724  ha  tahun  2017;  (3)  Jumlah tenaga  kerja  yang    bekerja  pada komoditas kakao terjadi
peningkatan  dari  10.878  kk  pada tahun  2015  menjadi  11.388  kk  tahun 2017  (Dishutbun  Kabupaten,  2018). Penelitian  Jaweng  (2015)  menyatakan kakao merupakan penyumbang terbesar  dalam  PDRB  Kabupaten
Ende dibandingkan dengan
komoditas-komoditas
lainnya.
Besarnya  pangsa  dalam  PDRB, komoditas  Kakao  sebanyak  0.29%, PDRB  di  sektor  pertanian  juga menyumbang  persentase  tertinggi dibandingkan  komoditas  lain,  yakni sebesar  0.88%,  dan  dalam  PDRB perkebunan, berkontribusi sebanyak 3.44%.  Usaha  kakao  Kabupaten  Ende, dikembangkan pada hampir semua kecamatan,  termasuk  kecamatan  Ende Timur pada Desa Kedebodu dan Rewarangga.    Kedua  Desa  ini  merupakan batas  terluar  kota  Ende  tepatnya  berada pada kilometer  delapan  kota Ende dengan luas  wilayah  762,1  ha  dan  memiliki jumlah penduduk 671 jiwa.
Ditinjau  dari    kondisi  geografi, kedua  desa  ini    berpotensi  untuk dikembangkan tanaman kakao. Berdasarkan hasil survey dan wawancara dengan petani, diketahui bahwa rata-rata petani  memiliki  areal  pertanaman  kakao seluas  3  ha/orang dengan   produktivitas sebanyak  112  kg/ha  (biji  kakao  kering).
Produksi tersebut masih sangat  jauh dari produktivitas  kakao  yang  seharusnya yakni berkisar 1.150-2.000 kg/ha (Siswanto, 2012; Murtiningrum, 2016).
Pendapatan dapat dibedakan menjadi  dua  yaitu  pendapatan  usahatani dan pendapatan rumah tangga (Gustiyana, 2003). Pendapatan merupakan pengurangan dari penerimaan dengan biaya total. Pendapatan rumah tangga yaitu pendapatan  yang diperoleh dari kegiatan usaha  tani  ditambah  dengan  pendapatan yang  berasal  dari  kegiatan  diluar  usaha tani.    Pendapatan  usaha  tani  adalah selisih  antara  pendapatan  kotor  ( output ) dan biaya produksi ( input ) yang dihitung dalam  per  bulan,  per  tahun,  per  musim tanam.    Pendapatan  luar  usaha  tani adalah pendapatan yang diperoleh sebagai  akibat  melakukan  kegiatan  di luar  usaha  tani  seperti  berdagang, mengojek, tukang, beternak, dan memelihara ikan.
Berbagai  masalah  petani  dalam peningkatan pendapatan, dan kesejahteraan    antara  lain    pengetahuan petani  yang  relatif  rendah, keterbatasan modal,  lahan  garapan  yang sempit, dan kurangnya    keterampilan  petani    dan berpengaruh    pada    penerimaan    petani. Menurut  Soeratno  dan  Linconl  (2005)
ukuran  pendapatan  yang  digunakan untuk  tingkat  kesejahteraan  keluarga adalah  pendapatan  rumah  tangga  yang diperoleh dari bekerja. Menurut Hermanto  (2015)  pendapatan  petani dialokasikan  untuk  kegiatan  produktif (yaitu  untuk  membiayai  kegiatan  usaha taninya),  kegiatan  konsumtif  (yaitu untuk pangan, papan, kesehatan, pendidikan, rekreasi, dan pajak), pemeliharaan  investasi,  dan  investasi serta tabungan.
Ende  Timur  merupakan  salah  satu kecamatan  yang  mengembangkan  kakao terutama  pada  Desa  Kedebodu  dan Rewarangga.
Kakao merupakan komoditi unggulan yang
pengembangannya  perlu  dioptimalkan secara  berkelanjutan  sebagai  salah  satu sumber pendapatan rumah tangga petani. Di  sisi  lain,  kurangnya  kelembagaan pemasaran  usaha  kakao  juga  menjadi kendala  bagi  petani  dalam  memasarkan produknya,  karena  berpengaruh  secara langsung  terhadap  tingkat  pendapatan. Walaupun  demikian,  para  petani  tetap mengusahakan  tanaman  kakao  secara berkelanjutan  sebagai  salah  satu  sumber pendapatan  rumah  tangganya.  Namun usahanya belum didasarkan pada analisis usaha  tani  sehingga  pendapatan  petani belum  diketahui  dengan  pasti.  Oleh
karena itu, penelitian ini dilakukan untuk mengkaji  usaha tani  kakao dan  faktor- faktor    yang  mempengaruhi  tingkat pendapatan petani kakao, serta kelayakan untuk dikembangkan.

## BAHAN DAN METODE
Tempat dan Waktu
Lokasi  penelitian  dilakukan  di Desa Kedebodu dan Rewarangga
Kecamatan Ende Timur Kabupaten Ende dengan    komoditas    utama    adalah kakao.  Lokasi    penelitian    ditentukan secara  sengaja  ( purposive  sampling ), dengan  pertimbangan  bahwa  daerah tersebut  merupakan  wilayah    penghasil kakao. Penelitian ini berlangsung selama tujuh bulan.

## Pelaksanaan Penelitian
Populasi  yang  ditetapkan  adalah seluruh  petani  kakao  berjumlah  198 kepala keluarga, dengan sampelnya 10% dari populasi yakni  20 orang responden. Menurut  Gay (1992). Pengumpulan data dilakukan  dengan  teknik  wawancara kepada para petani, dan pengisian angket yang  dibantu  oleh  beberapa  mahasiswa untuk  mendampingi  para  petani  karena ada  tidak berpendidikan,  observasi dilakukan  di  lokasi  atau  kebun  petani bersama  mahasiswa  untuk  menghitung jumlah  tanaman  kakao  yang  produktif, dan  rusak,  serta  pengamatan  tentang
ekologi  kebun  kakao,  dan  dokumentasi sebagai pendukung.
Data yang  digunakan adalah   data primer    yang  diperoleh    dari      petani kakao  sebagai  responden  melalui  teknik wawancara dengan menggunakan kuisioner,  dan  data  sekunder  diperoleh dari literatur dan lembaga/instansi terkait.

## Analisis Data
Analisis  data  dilakukan  untuk mengetahui  tingkat    pendapatan    dari usahatani    kakao  diasumsikan  lebih besar  dari  biaya  yang  dikeluarkan  per musim    panen.  Selanjutnya  data  yang diperoleh  dari  kuisioner  ditabulasi  dan dianalisis  secara  deskriptif.  Tingkat pendapatan  petani  kakao  dan  variabel- variabel  yang    berpengaruh    terhadap pendapatan    petani    pertahun    dilakukan analisis  pendapatan    usahatani    kakao rakyat    dapat    dihitung    dengan mengurangkan pendapatan dengan seluruh biaya yang benar-benar dikeluarkan (Soekartawi, 2005).
Rumusan  tentang  Total  Biaya (TC), Penerimaan Total (TR),
Pendapatan  (NR)  dan  Penerimaan  Total (TR) adalah sebagai berikut:
TC = TFC + TVC
TR = Q x P NR = TR-TC
TR= Q x PTC = TFC + TVC Ketet TC     = Total biaya (Rp), TVC    = Total Biaya Variabel (Rp), TFC   = Total Biaya Tetap (Rp),
TR = Penerimaan total (Rp),
Q = Jumlah produksi  (kg), P = Harga (Rp). Selanjutnya untuk mengetahui keuntungan,  digunakan  rumus  B/C  ratio seperti berikut ini: B/C  Ratio  =  Jumlah  Pendapatan  (B)  : Total Biaya Produksi (TC) Keterangan: Kriteria pengambilan keputusan adalah sebagai berikut.
a) Jika  B/C  ratio>1,  maka  usaha  tani yang  dilakukan    menguntungkan, karena  penerimaan  lebihbesar  dari biaya total.
b) JikaB/C<1,  maka   usaha   tani   yang dilakukan tidak menguntungkan, karena  penerimaan    lebih    kecil daripada  biaya total.
c) Jika  B/C=1,  maka  usaha  tani  yang dilakukan  tidak  menguntungkan  dan tidak  merugikan  atau  pulang  pokok (Soekartawi, 2005)

## HASIL DAN PEMBAHASAN Umur dan Jenis Kelamin Petani
Berdasarkan umur, rata-rata berumur  50  tahun.  Umur  termuda  23 tahun dan tertua  80 tahun.   Umur petani
kurang  produktif  sebesar    31%  ,  dan umur produktif  69%, serta  peran  kaum muda    hanya  8%  dan  partisipasinya diklasifikasikan  rendah.  Kaum  muda lebih banyak bekerja pada non-pertanian, sehingga berdampak negatif pada keberlanjutan  usaha  kakao  sebagai  salah satu  sumber  pendapatan.  Sebaliknya banyaknya  petani  kakao  usia  produktif memungkinkan  penyerapan  informasi dan inovasi lebih tinggi. Wibowo (2006) menyatakan bahwa usia produktif manusia berada pada kisaran umur 14-55 tahun. Berdasarkan jenis kelamin partisipasi  perempuan  sangat  tinggi yakni  13  orang  yang  juga  berperan menjual  kakao  di  Pasar  dan  tujuh  orang pria.  Oleh  karena  itu,  perlu  membentuk lembaga  usaha  tani  perempuan  untuk menunjang kelangsungan ekonomi rumah  tangganya.  Sedangkan  keputusan lain untuk persiapan lahan, pemeliharaan,  panen,  dan  pasca  panen dilakukan  atas  kesepakatan  bersama anggota keluarga. Sejalan dengan pendapat  Widodo  (2012),  bahwa  istri perlu berperan mencari tambahan penghasilan  untuk  memenuhi  kebutuhan keluarga,  sehingga  mereka  tidak  hanya tinggal  diam  di  rumah,  namun  mereka juga  harus  ikut  terlibat  dalam  kegiatan mencari  nafkah  dalam  bentuk  usaha
kelompok  bersama.  Hariadi  (2011)  juga mengemukakan wanita melakukan peran kompleks,  karena  tidak  hanya  mengurus rumah  tangga  tetapi  juga  aktif  dalam peran ekonomi dan sosialnya.
Pendidikan Petani
Pendidikan petani kakao umumnya  Sekolah  Dasar  yakni  15 orang,  dan  lima  orang  tidak  sekolah. Kondisi  ini  menjadi  kendala  dalam menerima  adopsi  teknologi,  seperti kurang  memahami  manfaat  P3S    dan membiarkan buah kakao busuk di pohon, upaya pengendalian hama dan pemupukan  masih  kurang,  serta  kurang memahami  manfaat  kakao  difermentasi, yang  berdampak  pada    rendahnya kualitas,  kuantitas,  dan  harga  kakao dipasaran.  Hasil  penelitian  Wahyuni (2019)  menyatakan  kegiatan  perbaikan teknik  budidaya  menjadi  penentu  untuk mendapatkan kuantitas dan kualitas yang baik  sesuai  permintaan  pasar,  dan menjadi  lebih  mudah  untuk  melakukan inovasi  dalam  pengembangan  produk, serta kegiatan pemasaran. Tingkat pendidikan  juga  mempengaruhi  pola pikir dan memungkinkan untuk mengembangkan,  serta  meningkatkan hasil  pertanian  kearah  yang  lebih  baik. Kusnadi  (2005)  juga  menyatakan  bahwa pendidikan dapat mempertahankan
stabilitas,  kontinuitas  dan  mendorong untuk masa depan yang lebih baik.
Jumlah Anggota Keluarga yang Ditanggung
Usaha kakao membutuhkan tenaga kerja  yang  cukup  banyak.  Dari  20  KK tenaga  kerja  yang  dilibatkan  adalah sebanyak 76 orang, dan beberapa   sewa tenaga  dari  luar  yang  sifatnya  insidentil. Rata-rata tanggungan per keluarga, enam orang.  Jumlah  anggota  keluarga  juga berpengaruh  terhadap  pendapatan  yakni bertambahnya  jumlah  tanggungan  akan mengurangi pendapatan keluarga. Widodo  (2012)  mengatakan  bahwa jumlah  anak  yang  meningkat,  maka beban  tanggungan  dari  keluarga  akan meningkat. Amini
(2013) mengemukakan    makin  banyak  waktu untuk  mengurus  anak  sehingga  waktu bekerja  di  lahan  garapan  maupun berdagang  semakin  berkurang  akibatnya pendapatan akan menurun.
Partisipasi dalam Organisasi Ekonomi di Desa Organisasi ekonomi yang dimaksud adalah Kelompok Tani, Gapoktan, Bumdes, Koperasi, dan Credit Union.  Beberapa  petani  telah  bergabung dalam  kelompok  tani  Wonga  Mengi, Worowae  Sare,  Karya  Mandiri,    dan Beringin  Indah  dengan  lama  bergabung
rata-rata  empat  tahun.  Petani  merasakan manfaatnya  antara  lain  untuk  tujuan gotong  royong  dalam  bekerja, sharing pengalaman  diantara  petani  tentang manfaat  ekonomi  usaha  kakao.  Manfaat lainnya  adalah  pembelian  peralatan, transportasi, dan biaya lainnya dilakukan secara  kolektif.  Hal  ini  berdampak  pada peningkatan  pendapatan  pada  setiap petani  yakni  Rp  25.210.000,-.  Ikbal (2014) mengatakan bahwa tujuan dibentuknya kelompok tani adalah untuk meningkatkan dan mengembangkan kemampuan  petani  dan  keluarganya sebagai  subjek  pendekatan  kelompok, agar lebih berperan dalam pembangunan.
Tujuan  organisasi  kelompok  tani adalah  membantu  para  petani  untuk mengorganisasikan dirinya dalam mengakses  teknologi,  permodalan,  pasar dan sumberdaya lainnya agar meningkatkan  produktivitas,  efisiensi usaha, pendapatan dan kesejahteraannya, serta  meningkatkan  kesadaran  dalam pelestarian  fungsi  lingkungan  hidup (Balai  Penelitian  Tanaman  Pangan, 2011).

## Kepemilikan Lahan
Setiap petani  memiliki   lahan rata- rata  tiga    hektar  dengan  total  luasan tanaman  kakao  sebesar  32%  dan  kakao belum    menjadi  prioritas. Selain  kakao, juga  kemiri,  pisang,  cengkeh,  kelapa, pinang, kopi, dan sirih. Status kepemilikan  lahan  semuanya  milik sendiri  namun  sebanyak  85%  belum memiliki  legalitas  kepemilikan  atau belum  bersertifikat.  Kondisi  ini  sangat rawan  untuk  digugat  oleh  pihak  yang tidak  bertanggung.  Terkait  dengan  itu Hadiana  (2013)  menyatakan  bahwa penguasaan  lahan  meliputi  hubungan antara  individu  (perseorangan),  badan hukum  ataupun  masyarakat  sebagai suatu kolektivitas atau masyarakat hukum dengan lahan/tanah yang mengakibatkan  hak-hak  dan  kewajiban terhadap  lahan/tanah.  Lahan  yang  luas berdampak  pada  peningkatan  hasil,  dan pendapatan, serta kesejahteraan masyarakat.  Selanjutnya  penggunaan lahan  produktif  selain  kakao  terlihat pada Tabel 1 dan 2 berikut.

## Tabel 1. Jumlah Petani Kakao Berdasarkan Jenis Produksi Rumah Tangga
No.  Tan.Pangan %  Tan.Dagang  %  Sayuran  %  Ternak  %  Tan.Kayu  %
1  Padi 17  Kemiri 39  Daun ubi  54  Babi 55 Jati & mahoni 72 2  Jagng 15  Kelapa 1 kangkg 36  Sapi 35 3  Kacng 73  Cengkeh 60  Selada 10  Kambng  5 4  Ubi  kayu 9 Ayam 5 100 100 100 100 72
Sumber: data primer (diolah), 2017
Tabel  1  menunjukkan  variasi pemanfaatan  lahan  yang  berdampak positip  yakni    manfaat  ekonomi,  sosial, dan  pelestarian  lingkungan.  Dalam pembuatan kebun agroforestri, pemanfaatan  jenis  dengan  siklus  hidup yang  berbeda  menjamin  persediaan bahan  organik  pada  ekosistem  yang berdampak pada kesuburan tanah sehingga biaya pupuk dapat ditekan, dan variasi tanaman memperkaya keanekaragaman hayati, memaksimalkan pendapatan  secara  berkelanjutan,  dan meminimalkan  resiko  ekonomi.  Sejalan dengan itu, Terhorst (2014) mengemukakan  bahwa  pohon  penghasil buah  dan  kayu  memberikan  naungan sehingga  kakao  tumbuh  sehat  dan  jauh lebih  resisten  terhadap  hama  penyakit dibandingkan  kakao  yang  terus  menerus
terpapar sinar matahari langsung. Menurut  Kotto  (1997)  agroforest  kakao mengandung 62% cadangan karbon yang ditemukan di hutan primer.
Selain  tanaman,  juga  ada  ternak babi  dan  ternak  sapi.  Para  petani menyadari  bahwa  limbah  kulit  kakao dapat  dijadikan  pakan  ternak  babi  dan sapi  dan  bermanfaat  secara  ekonomis dan lingkungan, serta budaya local untuk pernikahan  dan  acara  kematian.  Sejalan dengan  itu,  Saputra  (2012)  melaporkan bahwa  ternak  sapi  dan  kambing  yang diberikan  pakan  dari  limbah  kulit  kakao menunjukkan pertumbuhannya cepat dan produktivitas  susu  meningkat  dan  berat badannya  lebih  meningkat  dibandingkan jika hanya diberikan  pakan yang standar seperti  rerumputan,  dedaunan,  atau sayuran.

## Tabel 2. Penggunaan Lahan untuk Usaha Produktif Non-Kakao
No. Usaha produktif Total Produksi (Rp) % 1 Tanaman pangan 12,380,000 2.5 2 Tanaman perdagangan 349,040,000 69.2 3 Sayuran 16,050,000 3.2 4 Ternak 98,800,000 18.0 5 Tanaman kayu Jati, Mahoni 36,000,000 7,1 Total Pendapatan 504,200,000 100 Pendapatan/petani 25,210,000 Total Pengeluaran 65,700,000 Pengeluaran/petani 3,285,000 Total Penjualan 370,890,000 Penjualan/petani 18,544,500
Sumber: data primer (diolah), 2017
Tabel  2  menunjukkan  tanaman perdagangan  adalah  produksi  terbesar diikuti  usaha  ternak.    Produksi  tertinggi tanaman  perdagangan  adalah      cengkeh, dan  ternaknya  adalah  babi,  dan  sapi. Pendapatan  tersebut,  sebagian  besar
untuk  konsumsi  sendiri  dan  keperluan adat.  Tanaman  perdagangan hanya digunakan  untuk  investasi  seperti  biaya pembangunan  rumah,  beli  kendaraan, dan lain-lain. Selengkapnya terlihat pada Tabel 3.
Tabel 3. Penggunaan Usaha Produktif untuk Konsumsi Sendiri, dan Lainnya
No. Usaha produktif Konsumsi sendiri % Lain-lain ( Adat, social) % 1. Tanaman pangan 7,880,000 26.4 0 0 2. Sayuran 1.020,000 1.4 0 0 3. Ternak 3,900,000 13 35.800,000 100 4. kayu Jati, Mahoni 18,000.000 60.2 0 0 Total Pengeluaran 12,800,000 100 1,440,000 100 Pengeluaran/petani 640,000 1.790.000 Sumber: data primer (diolah), 2017 Table  3  terlihat  bahwa  semua
usaha  produktif  dikonsumsi  sendiri  atau bersifat subsisten kecuali ternak sebagian  besar  untuk  urusan  adat  dan tujuan  sosial  lainnya.  Hal  ini  sejalan dengan pendapat Mubyarto (2016) pertanian  yang  subsisten  adalah  suatu sistem  bertani  yang  tujuan  utamanya
untuk memenuhi keperluan hidup petani, dan keluarganya.
Data  menunjukkan  bahwa  kakao dapat bertumbuh diantara  tanaman produktif lainnya sebagai. sumber pendapatan.  Sesuai  pendapat  Wahyudi (2013)  bahwa  pada  habitat  alaminya, tanaman  kakao  tumbuh  di  hutan  tropis basah  dan  berkembang  di  bawah
naungan  tanaman  hutan,  dan    kakao adalah  tanaman  yang  dapat  ditanam dengan  dicampur  tanaman  naungan  lain
dan  terlindung  dari  sebagian  sinar matahari, seperti pada Tabel 4.
Tabel 4. Pendapatan Petani dari Usaha Produktif  Non-kakao
No. Usaha produktif Hasil Penjualan % 1 Tanaman pangan 4.500.000 1.21 2 Tanaman perdagangan 349.000.000 94.1 3 Sayuran 790.000 0.21 4 Ternak 16.600.000 4.48 Total Pendapatan 370.890.000 100 Pendapatan/petani 18.544.500 Sumber: data primer (diolah), 2017 Usaha  produktif  yang  dihasilkan sebagian besar dijual dan penghasilannya
digunakan untuk kepentingan  dalam  keluarga  termasuk pendidikan dan kesehatan.

## Analisis Usaha Tani Kakao
Analisis Usaha Tani Kakao di
Kabupaten Ende mengungkapkan hal-hal berikut.

## Aktivitas Petani Kakao
Berdasarkan hasil penelitian, semua petani telah berpengalaman bertani kakao cukup lama yakni berkisar 6-10  tahun,  dan  sebanyak  69%  karena melanjutkan
usaha
orangtua.
Pengembangan  usaha  kakao  masih bersifat konvensional sehingga produksinya  kurang  maksimal.  Namun atas  inisiatif  pemerintah  maka  sebagian besar  petani  sudah  diperkenalkan  dan menggunakan  berbagai  inovasi  usaha kakao yang bernilai ekonomis
diantaranya  sudah  kenal  dengan  P3S, penggunaan  bibit  dengan  entris  yang unggul.
Selanjutnya  jarak  tempuh  dari rumah  ke  kebun  kakao  masih  sebagian besar  jauh  dari  jalan  raya.  Secara keseluruhan  luas  lahan  untuk  budidaya tanaman  kakao  seluas  64  ha  dan  setiap petani  rata-rata  3  ha.  Pada  luasan  lahan tersebut,  terdapat  1.977  pohon  kakao. Dari  jumlah tersebut hanya  1.469 pohon yang  sudah  produktif  dan  memberikan hasil  panen  sebanyak  3.269  kg  per panen/tahun,  210  pohon  yang  belum menghasilkan buah, dan 298 pohon yang rusak.  Setiap  petani  memperoleh  hasil rata-rata  163,45  kg  dengan  harga  per  kg Rp  28.000,-.  Selengkapnya  dapat  dilihat pada  table  05.  Usaha  pertanian  kakao  di kedua  desa  ini  sudah  dilaksanakan selama  22  tahun.  Brambilla  (2011) menyatakan  petani  yang  menyediakan
lahan yang luas untuk tanamannya maka produk  petani  akan  secara  signifikan meningkat dan produktivitas juga meningkat  secara  signifikan.  Tabel  5
berikut  memperlihatkan  produksi  kakao yang  seharusnya  berdasarkan  teori  dan fakta yang ada pada petani. Tabel 5. Produksi  Kakao Seharusnya dan Realitas pada Tingkat Petani No  Luas (ha) Jarak (m) Jumlah Tan. (pohon) Produksi/Th (ton) Harga Unit Total 1 Menurut teori 1 ha 3 x 3 1.111 2  ton = 2.000 kg 28.000 56.000.000 2 Prediksi menurut teori dan fakta 64 ha 3 x 3 71.104 128 ton = 128.000 kg 28.000  3.584.000.000 3 Fakta di lapangan 64 ha 1.469 3.269 kg 28.000 91.532.000 4 Petani kehilangan keuntungan 124.731 3.492.468.000
Keterangan: S : Seharusnya        R: Realisasi pada petani
Diadaptasi dari (Siswanto, 2012; Murtiningrum, 2016)
Salah  satu  faktor  menurunnya produksi kakao adalah umur tanaman yg sudah  tua  yakni  20  tahun.  Untuk  itu diperlukan perawatan dengan P3S (pemupukkan, pemangkasan, dan sanitasi  serta  panen  sering)    dengan tujuan  untuk  meningkatkan  produksi tanaman  kakao.  Ketika  diperkenalkan P3S  oleh  LSM  Tananua  di  Ende bekerjasama  dengan  Fakultas  Pertanian Universitas  Flores,  dan  pengalaman sebagai  kader,  maka  56%  petani  mulai melakukan  perawatan  kakao  dengan P3S.  Pengetahuan  yang  bermanfaat  itu telah  merubah  sikap  dan  perilaku  para petani kearah yang lebih baik. Selain itu, faktor  yang  mempengaruhi  pengetahuan antara  lain  pendidikan,  sosial  budaya, ekonomi,  lingkungan,  pengalaman,  dan
usia.  Sejalan  dengan    ini  Sri  (2011) menyatakan bahwa pengetahuan dipengaruhi  oleh  pengalaman,  lama bertani dan lingkungan petani.
Aktivitas pendampingan  dilakukan oleh  LSM  Tananua  bersama  dengan Fakultas  Pertanian  Universitas  Flores, dan  sebanyak  95%  petani  mendapatkan layanan di lokasi petani yang pelaksanaannya  setiap  dua  bulan  sekali dan  layanan  konsultasi  secara  insidentil. Untuk  pelayanan  di  lapangan,  petani diperkenalkan dan diajarkan cara menggunakan  gunting  pangkas  dan memangkas,  membuat  rorak,  dan  untuk sanitasi  dengan  cara  memetik  semua buah  kakao  masak  agar  terbebas  dari hama dan penyakit.
Masa  pemanenan  dilakukan  dalam dua  musim  yakni  musim  panen  raya dilaksanakan  pada  bulan  April  sampai Juli,  dan  musim  panen  sepi  pada  bulan Juli  sampai  Maret.  Waktu    panen tergantung varietas  kakao yang ditanam. Sebagian besar petani telah menggunakan  parang  untuk  memanen dan  mengupas  kulit  kakao.  Hasil wawancara dengan seluruh petani bahwa kakao tidak langsung dikupas dan waktu pengupasan berbeda-beda. Sebanyak 77%  setelah  panen  menyimpan  selama 1-2  hari  tergantung  cuaca,dan  sebanyak 23%  menyimpan  selama  1-2  minggu karena  masih  panen  di  kebun  yang  lain. Selanjutnya kakao dijemur  dengan lama waktu  penjemuran  yang  berbeda  yakni sekitar  3-4  hari  tergantung  cuaca. Sebagian  petani  telah  paham  melakukan fermentasi  sebelum  menjemur  dan  ada sebagiannya tidak paham  manfaat kakao difermentasi.  Sesuai  penelitian  David (2018) bahwa lama fermentasi berpengaruh sangat nyata terhadap  mutu biji  kakao  yang  dihasilkan,  dan  waktu yang  terbaik  adalah  enam  hari.  Mulato (2003)  menyatakan  waktu  fermentasi adalah salah satu faktor penting penyebab meningkatnya kadar air sehingga  dengan  meningkatnya  waktu
fermentasi  maka  kadar  air  dalam  biji kakao akan meningkat pula
Adopsi inovasi usaha kakao berdampak  pada  peningkatan  produksi. Pengetahuan yang cukup akan memberikan alternatif terbaik bagi petani dalam memutuskan untuk mengadopsi suatu inovasi. Hal ini sesuai pendapat Welson (2011) yang menyatakan bahwa pengetahuan menjadi dasar  sebuah  adopsi  dapat  dilakukan dengan  baik  atau  tidak.  Sormin  (2012) juga    menyatakan  bahwa  pengetahuan merupakan salah satu komponen perilaku petani yang turut menjadi faktor dalam adopsi inovasi.
Tenaga  kerja  diperlukan  untuk menyelesaikan  pekerjaan  mulai  dari persiapan  lahan,  bibit,  benih,  perawatan dengan  pemupukan,  membuat  rorak, pemangkasan,dan sanitasi panen, pengelolaan pasca panen, dan penjualan. Rata-rata  tenaga  kerja  diperlukan  4 orang  yang    bersumber dari tenaga kerja dalam  rumah.  Tenaga  untuk  menjual  ke pasar  adalah  para  perempuan  karena sekalian berbelanja. Petani juga menyewa  dan  gotong  royong  jika kekurangan  tenaga.  Suryana  (2000) mengatakan  bahwa  penduduk  dapat berperan  sebagai  sumber  tenaga  kerja, tenaga  ahli,  pimpinan  perusahaan,  dan
tenaga  usahawan  yang  diperlukan  untuk memimpin  dan  menciptakan  kegiatan pembangunan ekonomi.
Analisa  Keuntungan  dan  Kelayakan Usaha Tani  Kakao
Berdasarkan  hasil  penelitian  dan melalui wawancara dengan petani ditemukan  bahwa  para  petani  tidak pernah  melakukan  analisis  dalam  usaha tani, karena mereka tidak tahu.

## Pemasaran
Aktivitas  pemasaran  mencakup produk, harga, promosi, lokasi penjualan.Penjualan dilakukan oleh petani dengan mempertimbangkan beberapa  hal  berikut.(1)  menetapkan pembeli: petani menjual kepada pedagang antar pulau karena
pertimbangan  harga  yang  lebih  baik  dan pedagang  kecamatan  dan  kabupaten; (2)menetapkan pemasaran yang mencakup  bentuk  produk  yang  dijual semuanya  biji  kering  dengan    mutu asalan,    dan  metode  penjualan  langsung ke  pembeli,  dengan  metode  pembayaran tunai;  (3)  menetapkan  packing.  Untuk menjaga mutu yang baik, biji kakao yang kering  dikemas    dalam  karung  berpori agar tidak lembab; (4) waktu, mengingat petani  tidak  memiliki  gudang  khusus yang  memadai,    sebagian  besar  petani menyimpan  dalam  kurun  waktu  1-4
minggu sebelum dijual; .(5) transportasi: jenis transportasi penjualan yang digunakan semuanya menggunakan kendaraan.;  (6)  minat  pembeli:  kakao yang  dihasilkan  sangat  diminati  dan semua  kakao  terjual;  (7)  konsep  harga dan  mutu:    semua  petani  berorientasi kualitas produk yang baik pasti berdampak  pada  harga  yang  baik;  (8) sumber  informasi;  diperoleh  dari  para pembeli  dan  sesama  petani;  dan    (9) strategi penjualan: sebagian besar langsung  setelah  panen  dan  menjual pada saat harga baik.
Aktivitas penjualan yang dilakukan  oleh  para  petani  tersebut merupakan  praktek  pemasaran  yang berusaha  menghasilkan  produk  yang berkuaitas  untuk  memenuhi  kebutuhan pasar.  Hal  ini  sejalan  dengan  pendapat Kotler  (2014)  bahwa  pemasaran  suatu proses  sosial  dan  manajerial  yang didalam individu dan kelompok mendapatkan apa yang mereka butuhkan dan  inginkan  dengan  menciptakan, menawarkan, dan mempertukarkan produk  yang  bernilai  dengan  pihak lain.Konsep  pemasaran  kakao  yang dilakukan  di  Desa  Kedebodu  dan Rewaranga, telah mendekati konsep teori pemasaran.
Permasalahan,  Solusi,  dan  Strategi Usaha Tani Kakao PermasalahanUsaha Tani Kakao
Realitas menunjukkan bahwa usaha tanaman  kakaopasti  melewati  berbagai
masalah.Permasalahan  tersebutdianalisis berdasarkan fase pengembangan tanaman  kakao  yang  dilakukan  petani.
Lebih jelas dapat dipaparkan pada  Table 6 berikut. Tabel 6. Permasalahan petani kakao di Kabupaten Ende Permasalahan Persentasi Jawaban Terhadap Permasalahan Fase: 1. Persiapan lahan 62 % Tenaga kerja kurang 38 %  Peralatan kurang 2. Bahan Tanam 100 % Tak ada klon baru - Tanaman mati 3. Pemupukan 98 % Tak ada pupuk - 4. Hama/Penyakit 77 % Tidak tahu atasi 23 %  biji kakao hitam 5. Panen & pasca panen 62 % Tenaga kerja kurang 38 %  TK cukup 6. Pemasaran 54 % harga berfluktuasi 46 %  Kurang info pasar Solusi Persentasi Jawaban Terhadap Solusi Fase: 1. Persiapan lahan 62 % sewa tenaga 38 %  Pinjam 2. Pemupukan 92 % tak ada  solusi 8 %  Rorak 3. Bahan Tanam 100  % tidak tahu 0 %  - 4. Hama/Penyakit 77 % tidak tahu 23 %  P3S 5. Panen dan pasca panen 62 % sewa tenaga 38 %  Gotong royong 6. Pemasaran 54 % Jual 46 %  tanya teman Sumber :dataprimer(diolah),2017 Tabel 6
memperlihatkan permasalahan  ditinjau  dari  enam  fase yakni  fase  persiapan  lahan,  panen,  dan pasca panen, sebanyak 62% menyatakan tenaga  kerja  kurang  solusinya  dengan sewa,  gotong  royong,  dan    sebanyak 38% peralatan kurang dan  mengatasinya dengan  meminjam  pada  sesama  petani. Bahan  tanam  100%  menyatakan  tidak ada klon baru dan belum tahu
mengatasinya.  Pemeliharan  92%  petani tidak  melakukan  pemupukan  karena belum  memiliki  pengetahuan  tentang pemupukan  kakao  dan  8%  petani  sudah mengerti dengan membuat rorak. Masalah hama dan penyakit, 77% petani tidak  tahu    mengatasinya  dan  23% masalah  biji  kakao  berwarna  hitam  dan solusinya  P3S.  Masalah  yang  berkaitan dengan  pemasaran  adalah  54%  petani
menyatakan  harga  berfluktuasi  dan solusinya  dengan  menjual  di  pasar, sedangkan  masalah  lain  adalah  kendala dengan  kendaraan  dan  kurangnya  info pasar  sebanyak  46%,  solusinya  adalah dengan menyewa kendaraan dan bertanya pada teman.
Hasil  penelitian  pada  Tabel  6 menunjukkan bahwa pada fase pemupukkan 92% petani tidak
melakukan pemupukan. Kurangnya
pengetahuan dalam pemumpukkan berdampak  pada  rendahnya  produksi. Lihat  tabel  5.  Sejalan  dengan  pendapat Karmawati  (2010)  bahwa  pemupukan dan  pengolahan  tanah  bertujuan  untuk meningkatkan  dan  mempertahankan produktivitas tanaman yang menguntungkan secara
berkesinambungan.  Tabel  7  berikut adalah  strategi  pengembangan  yang telah dilakukan.
Tabel 7. Strategi Pengembangan Petani Kakao di Kabupaten Ende
Strategi Persentasi Jawaban Terhadap Strategi 1  Produksi a. Perluasan lahan 100  %  tidak ada perluasan lahan b. Perawatan lahan yg ada 100  % berusaha merawat lahan yang ada c. Pergantian klon baru  100  % berusaha menanam kakao bermutu 2  Pasca panen 54 %  Fermentasi 3  Pemasaran 100  %  Harga tinggi
Sumber : data primer(diolah),2017
Tabel  7  memperlihatkan  bahwa
strategi  100%  petani  tidak  melakukan perluasan lahan dan untuk meningkatkan produksi dilakukan intensifikasi  dengan  merawat  lahan yang  ada  secara  lebih  baik.  Untuk  itu pada saat pasca panen mereka melakukan  fermentasi  sebesar  54%  dan pemeliharaan  dengan  melakukan  P3S 46%.  Kondisi  ini  sejalan  dengan
pendapat  Slameto  (2014)  dan  Firmana (2016)  bahwa  penerapan  metode  ini lebih  efektif  bagi  para  petani  yang pendidikan masih rendah sehingga para petani  lebih    ahli  dalam  manajemen kebun  kakao.  Selanjutnya  dilakukan analisis  keuntungan  dan  kelayakan yang  diperoleh  Para  Petani  dari  usaha tani  kakao.  Selengkapnya  tertera  pada Tabel 8 dan Tabel 9.

## Tabel 8. Analisis Keuntungan Usaha Tani Kakao
No Komponen Vol  Satuan  Harga/unit (Rp) Jumlah (Rp) A I BIAYA Perawatan kebun 1. Tenaga kerja sewaan 7 HOK 55000 385,000 2. Tenaga kerja sendiri dalam RT 25 HOK 55000 1,375,000 3. Aplikasi Teknologi  P3S 14 HOK 55000 770,000 Sub Total 2,530,000 II  Biaya Panen 1. Tenaga kerja sewaan 2. Tenaga  kerja  sendiri  dalam RT 2 25 HOK HOK 55.000 55.000 110,000 1,375,000 Sub Total 1,485,000 III  Biaya Olah Biji Kering Asalan Tenaga Sortasi dan Penjemuran 25 HOK 55,000 1,375,000 Peralatan 25 parang 55,000 1,375,000 25 pacul 55,000 1,375,000 Sub Total 4,125,000 Biaya Olah Biji Kering Fermentasi 1. Tenaga pembelahan dan sortasi 25 HOK 55.000 1,375,000 2. Tenaga pengangkutan 20 HOK 55,000 1,100,000 3. Tenaga pembersihan 25 HOK 55,000 1,375,000 4. Tenaga pengeringan/jemur 25 HOK 55,000 1,375,000 5. Peralatan pengeringan/terpal 20 BUAH 150.000 3,000,000 Sub Total 8,225,000 IV  Biaya penjualan 1. Transportasi penjualan 20 kali 25,000  500,000 2. Tenaga kerja penjualan 14 HOK 55,000  770,000 Sub Total 1,270,000 TOTAL BIAYA 17,635,000 B PENDAPATAN Produksi &  penjualan biji kering asalan (kg) 3269 Kg 28,000 91,532,000 PENDAPATAN 91,532,000 C KEUNTUNGAN                                                   73,897,000 B/C Ratio : 5,24% Sumber :dataprimerdiolah,2017

## Tabel 9. Analisis Kelayakan Usaha Tani Kakao

## ANALISIS USAHA TANI KAKAO
No Komponen Biaya Jumlah (Rp) Keterangan A I Perawatan kebun 2,530,000 II Biaya Panen 1,485,000 III Biaya Olah Biji Kering Asalan 4,125,000 IV Biaya Olah Biji Kering Fermentasi 8,225,000 IV Biaya penjualan 1,095,000 Total Biaya 17,460,000 873,000 Total Biaya Biaya/ Orang B PENDAPATAN 91,532,000 4,576,000 Total Pendapatan Pendapatan/ Orang C B/C Ratio =91,532,000 :17,460,000 5,24 Sumber :dataprimerdiolah,2017 Berdasarkan analisis usaha
ekonomi  rumah  tangga  petani  kakao, biaya  yang  paling  banyak  dikeluarkan adalah  pengeluaran  rutin  rumah  tangga, dan kedua urusan sosial dan pembangunan. Urusan sosial yang dimaksudkan  adalah  sumbangan  untuk urusan  adat  Ende-Lio  yang  disebut dengan “ wurumana”.

## SIMPULAN
Total  biaya  usahatani  kakao  di Kecamatan  Ende  Timur  sebesar  Rp 17.635.000,- dan perpetani Rp. 881,750,-    per  musim  panen.  Hasil produksi  rata  – rata  per  musim  panen dari    usahatani    kakao  adalah  3.269  kg dengan  harga  jualRp.    28.000    per/kg maka    total    penerimaan  dari    usahatani kakao  adalah    Rp.  91.532.000,-  per
musim panen dan per petani memperoleh penerimaan sebesar Rp 4.576.600,-.
Pendapatan  usahatani  kakao    yaitu penerimaan    Rp.    91.532.000,-  per musim    panen    dikurangi    biaya    total Rp.  17,635,000  per    musim    panen sehingga    diperoleh    pendapatan  sebesar Rp 73,897,000,- atau per petani memperoleh  Rp  3.694.850,-  per  musim panen  (satu  tahun).  Pendapatan  di  luar kakao  sebesar  Rp  224,200,000  –  biaya Rp 194,267,000 maka pendapatannya Rp 29,933,000 atau RP 1,496,650/petani.
B/C  ratio  sebesar  5,24%  yang berarti  usaha  kakao  menguntungkan  dan layak  untuk  dikembangkan.  Faktor  yang mempengaruhi usaha kakao di kecamatan Ende Timur  Kabupaten Ende antara  lain, factor  internal  petani mencakup tingkat pendidikan, partisipasi
gender,  usia  tenaga  kerja,  dan  faktor
eksternal kurangnya
partisipasi pemerintah,  lembaga  pendidikan,  umur tanaman  kakao  yang  sudah  tua,  dan ketersediaan  teknologi  P3S,  fermentasi, penjemuran, dan penyimpanan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Disampaikan  terimakasih  kepada semua  para  petani  yang  telah  berkenan untuk  memberikan  infomasi  tentang usaha  kakao  dan  segala  problemanya, kepada semua pihak yang telah berpartisipasi  untuk  mendampingi  para petani selama 8 bulan, semua mahasiswa,  dan  tim  dari  Fakultas Pertanian yang telah berpartisipasi dalam  kegiatan,  serta  semua  pihak  yang terlibat  untuk  meningkatkan  pendapatan para  petani  kakao  di  Kecamatan  Ende Selatan.

## DAFTAR PUSTAKA
Amini. 2013. Analisis Partisipasi Wanita Nelayan  dalam  Program  Usaha
Garam  Rakyat.  Media  Ilmiah,  38-
41.
BPTP (Balai Penelitian Tanaman Pangan). 2011. Pembinaan Kelompok Tani dalam Pengembangan Kelembagaan Tani. Jakarta: Litbang Deptan. Brambilla,I.,  Guido  G.  P.  2011.  Market Structure, Outgower Contracts And  Farm  Output.  Evidence  From Cotton Reforms In Zambia.
Oxford  Economic  Papers.  63(4).
Pp: 740-766. David,  J.  2018.  Perbaikan  Mutu  Biji Kakao  Dengan  Perlakuan  Suhu. Seminar Nasional Agroinovasi Spesifik  Lokasi  Untuk  Ketahanan Pangan  Pada  Era  Masyarakat Ekonomi  ASEAN  (pp.  1671- 1678).  Bogor:  Pusat  Perpustakaan dan Penyebaran Teknologi Pertanian. Firmana,  F.  2016.  Dampak  Penerapan Program SLPTT terhadap Pendapatan Usahatani Padi diKecamatan Telagasari Kabupaten Karawang. Jurnal Agrikultura. https://doi.org/10.24198/agrikultur a.v27i1.8475, 50-56. Gay,L.R. dan Dielh,P.L, .1992. Research Methods for Businessand Management. New York :Macmillan Publishing Company
Gustiyana, H. 2003. Analisis Pendapatan
Usahatani untuk Produk Pertanian.
Jakarta: Salemba.
Hadiana. 2013. Usahatani Mangga
Gedong  Gincu  Berdasarkan  Status Penguasaan  Lahan.  Majalengka
Jawa  Barat:  LPPM  Universitas Majalengka.
Hariadi.  2011.  Dinamika  Kelompok. Bandung: CV. Manda Maju.
Hermanto, B. A. 2015. Analisis Laporan Keuangan  .  Jakarta:  Lentera  Ilmu Cendekia.
Ikbal,  M.  2014.  “Peranan  Kelompok Tani Dalam Meningkatkan Pendapatan  Petani  Padi  Sawah  Di Desa Margamulya Kecamatan Bungku Barat Kabupaten

## Morowali”.  Jurnal  Agrotekbis,
Vol.  2  No.  5  (Oktober  2014),  h. 506.
Jaweng, R. R. (2015). Upaya
Peningkatan  Pendapatan  Petani Kakao  di  Kabupaten  Ende  .  Ende, Nusa  Tenggara  Timur,  Indonesia. Retrieved from
https://media.neliti.com/media/pub lications/324-ID-upaya- peningkatan-pendapatan-petani- kakao-di-kabupaten-ende-ntt.pdf.
Karmawati,  E.  M.  2010.  Budidaya  dan
Pascapanen Kakao. Bandung: Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan. Kotler, P. 2014. Dasar-Dasar Pemasaran, Edisi ke-19. Jakarta: PT. Indeks.
Kotto,S. J., Woomer,  P. L., Appolinaire,
M.,  Louis,  Z.  (1997).  Carbon dynamics in slash-and-bum agriculture and land use alternatives  of  the  humid  forest zone  in  Cameroon. In  Agriculture, Ecosystems and Environment Volume 65, 245-256. Kusnadi. 2005. Kepemimpinan Kontaktani  dalam  Meningkatkan Efektifitas Kelompok Tani. Bogor:
IPB.
Mubyarto.  2016.  Pengantar  Ekonomi
Pertanian. Jakarta: LP3ES.
Mulato,  S.  dan  S.  Widyotomo.  2003.
Teknik  Budidaya  dan  Pengolahan Hasil Tanaman Kakao.Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia.Jember. Murtiningrum,  M.,  dan  Bantacut,  T. 2016.  Review :              Potensidan Arah  Pengembangan  Agroindustri Berbasis Kakao diProvinsi
PapuaBarat.  Agrointek,10(1),  1. https://doi.org/10.21107/agrointek. v10i1. 2020 Saputra, T.H. 2012. Potensi limbah kulit kakao  untuk  pakan  ternak  di Kecamatan Gedong Tataan. Retrieved from https://triharyantosaputra.wordpres s.com. Siswanto.  2012.  Pengendalian-Hama-
Utama-Kakao.  Retrieved  2019, from
http://perkebunan.litbangpertanian. go.id/dbasebun/asset_dbasebun/Pe nerbitan-20141207121322-pdf.
Slameto. 2014. Efektivitas Proses Pembelajaran Sekolah Lapang Oleh Komunitas Petani Di Lampung.  Jurnal  Agro  Ekonomi,
35-55.
Soekartawi.  2005.  Analisis  Usaha  Tani. Jakarta: Universitas Indonesia
Press.
Soeratno.  Linconl,  A.  2005.  Metodologi
Penelitian  untuk  Ekonomi  dan Bisnis.  Yogyakarta:  UPP  AMP
YKPN.
Sormin,  E.  2012.  Analisis  Tingkat Pengetahuan Petani Terhadap Manfaat  Lahan  Padi  Sawah  di Kab.  Sedang  Bedagai.  Journal Social  Economic  of  Agricultural and Agribusiness, 1-14.
Sri,  S.  M.  R.,  dan  B.  Honorita.  2011. Perilaku  petani  dalam  usahatani  di lahan rawa lebak. Prosiding Seminar Nasional Budidaya Pertanian : (pp.115-128 Suryana.  2000.  Ekonomi  Pembangunan Problematika dan Pendekatan. Jakarta: Salemba Empat.
Terhorst,  H.  2014.  Sustainable  Cocoa Production in Agroforestry Systems:  Linked  to  Low  Carbon Emission  Economic  Development [materi  presentasi].  Jakarta:  GIZ Forests and Climate Chane
Programme.
Wahyudi.  (2013).  Pengaruh  Kerapatan
Pohon  Penaung  Terhadap  Daya
Hasil  Kakao.  Pelita  Perkebunan, 68-73.
Wahyuni, S. Hutubessy, J.I.B., Witi, F.L. (2019). Peningkatan Produksi Kakao melalui Penerapan Teknologi  Kakao  Sehat  pada
Kelompok  Tani  ”Wonga  Mengi” di  Desa  Kedebodu,  Kecamatan
Ende  Selatan,  Kabupaten  Ende, Propinsi  Nusa  Tenggara  Timur.
PRIMA  Journal  of  Community Empowering  and  Services.  3(2),
56-62, 2019, 56-62.
Welson,  M.W.,  B.O.L.  Suzana  dan  H.A. Siagian. 2011. Penerapan teknologi usahatani  padi  sawah.ASE.  7(1)  :
53-57
Wibowo.  2006.  Faktor  karakteristik peternak yang mempengaruhi sikap terhadap program kredit sapi potong di kelompok ternak Andiniharjo Kab.Sleman Yogyakarta.  Media  Peternakan, 176-186. Widodo.  2012.  Peran  perempuan  dalam sistem nafkah rumah tangga nelayan.  Ekonomi  Pembangunan, 1-7.