PENGARUH PENGAIRAN DAN PENGATURAN POPULASI TERHADAP PERTUMBUHAN TANAMAN JAHE ( Zingiber officinale ) DI LAHAN KAMPUS STPP MANOKWARI KABUPATEN MANOKWARI.
EFFECTS OF IRRIGATION AND POPULATION SETTING ON GINGER GROWTH (Zingiber officinale) IN CAMPUS FIELD AT STPP MANOKWARI, MANOKWARI REGENCY

## Barba N.H. Sopacua dan Michel Koibur

## Dosen Sekolah Tinggi Penyuluhan Pertanian Manokwari

## ABSTRAK
Faktor penting yang turut berperan dalam menunjang pertumbuhan dan produksi tanaman jahe adalah pengaturan jarak tanam dan pengaturan air. Pengaturan jarak tanam dapat memberikan keluasan ruang bagi tanaman dalam memperoleh cahaya matahari, air, dan unsur hara. Sementara pemberian air yang optimal dapat menunjang pertumbuhan  dan produski  tanaman jahe. Rancangan percobaan  yang digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  Rancangan  Acak  Kelompok  Lengkap  (RAKL),  yang  meliputi faktor  pengaturan  pemberian  air,  yaitu  50  ml/tanaman/hari  (V1),  100  ml/tanaman/hari  (V2)  dan  150 ml/tanaman/hari (V3), serta faktor pengaturan jarak tanam, yaitu 80 cm x 40 cm (T1) dan 60 cm x 40 cm (T2). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengaturan jarak tanam 80 cm x 40 cm dan pemberian air 100 ml/tanaman/hari, memberikan hasil pertumbuhan dan produksi tanaman jahe yang lebih baik.
Kata kunci : populasi, pengairan, Zingiber officinale

## ABSTRACT
Important  factors  that  play  a  role  in  supporting  the  growth  and  production  of  ginger  plants  is  the arrangement of plant spacing and water management. Setting spacing can provide space for plants to obtain sunlight, water, and nutrients. While providing optimal water to support the growth and producer of ginger plants. The experimental design used in this study was the Randomized Complete Randomized Block Design (RAKL), which included regimens of water administration, ie 50 ml / plant / day (V1), 100 ml / plant / day (V2) and 150 ml / plant / day (V3), as well as the plant spacing factor, ie 80 cm x 40 cm (T1) and 60 cm x 40 cm (T2). The results showed that planting spacing of 80 cm x 40 cm and watering 100 ml / plant / day gave better growth and production of ginger plants.
Keywords: population, irrigation, Zingiber officinale

## PENDAHULUAN
Jahe merupakan salah satu komoditas ekspor rempah-rempah
Indonesia,  disamping  itu  juga  menjadi bahan  baku  obat  tradisional  maupun fitofarmaka,  yang  memberikan  peranan cukup  berarti  dalam  penyerapan  tenaga kerja  dan  penerimaan  devisa  negara. Volume permintaan terus  meningkat
seiring  dengan  permintaan  produk  jahe dunia  serta  makin  berkembangnya  industri makanan  dan  minuman  di  dalam  negeri yang menggunakan bahan baku jahe. Pada tahun 1998, ekspor jahe Indonesia mencapai  32.807  ton.  Tahun  2003  turun menjadi 7.470 ton karena mutu yang tidak memenuhi standar. Namun permintaan jahe mengalami peningkatan setiap tahun.
Kondisi  ini  di  Indonesia,  direspon  dengan makin  berkembangnya  areal  penanaman dan munculnya berbagai produk jahe.
Pengembangan  jahe  skala  luas sampai  saat  ini  perlu  didukung  dengan upaya  pembudidayaannya  secara  optimal dan  berkesinambungan.  Produktivitas  jahe sangat dipengaruhi oleh lingkungan tumbuhterutama tingkat kesesuaian agroklimat dan kesuburan lahan, dan sistem budidaya.  Djazuli  dan  Sukarman  (2007) melaporkan  bahwa  kondisi  agroklimat  dan kesuburan  lahan  berpengaruh  terhadap pertumbuhan dan hasil jahe putih kecil, jahe merah, dan jahe putih besar.
Selain  itu,  tanaman  jahe  dikenal responsif  atau  rakus  terhadap  pemupukan. Januwati et  al. (1988)  melaporkan  bahwa jahe  sangat  responsif  terhadap  pemupukan N dosis tinggi. Jumlah anakan dan daun per rumpun, serta diamater batang menunjukkan pertumbuhan yag baik melalui pemupukan N dosis tinggi. Kondisi agroklimat yang sesuai juga
dapat menunjang pertumbuhan dan produksi  tanaman  jahe.  Tanaman  jahe dalam  pertumbuhannya  memerlukan curah hujan yang cukup tinggi, yaitu antara  2500 –  4000  mm/tahun.  Dalam  setahun diperlukan bulan basah antara 7 – 9 bulan.
Dalam  usaha  budidaya  semua varietas  jahe  harus  memperhatikan  faktor- faktor  lingkungan  baik  biotik  maupun abiotik  (fisik)  yang  berpengaruh  terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman. Faktor lingkungan abiotik terpenting adalah tanah dan iklim yang meliputi curah hujan, tinggi tempat, radiasi surya, suhu udara, lingkungan atmosfer dan lingkungan perakaran  yang  terdiri  dari  jenis  tanah, tekstur  tanah,  lapisan  olah,  drainase  dan aerasi serta kandungan bahan organik tanah (Januwati, 1991). Tanaman jahe
memerlukan  ketersediaan  air  yang  cukup untuk  menunjang  pertumbuhan  tanaman. Air  merupakan  unsur  yang  penting  dalam pertumbuhan  tanaman,  apabila  terjadi kelebihan  dan  kekurangan  air  dapat mengganggu  dan  menghambat  proses metabolisme tanaman.
Pengembangan  tanaman  jahe  juga didukung oleh pengaturan jarak tanam yang baik (berkaitan dengan pengaturan populasi tanaman). Jarak tanam yang sesuai dengan lingkungan tumbuh tanaman, akan memberikan hasil yang lebih baik.
Bertolak dari hal di atas, maka perlu dilakukan penelitian tentang pengaturan air dan jarak tanam pada tanaman jahe. Dengan adanya  kondisi  perubahan  iklim  global, diharapkan tanaman jahe lebih dapat adaptif dengan  lingkungan  agroklimat  saat  ini. Untuk itulah penelitian ini dilakukan untuk mengamati pertumbuhan tanaman jahe pada kondisi pemberian air dan jarak tanam yang berbeda.

## METODE PENELITIAN

## Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian  dilaksanakan  di  lahan STPP  Manokwari  Reremi  bulan  Agustus sampai Desember 2017.

## Bahan dan Alat Penelitian
Bahan  yang  digunakan  dalam penelitian ini, antara lain :Benih
Jahe,bokashi.
Alat yang digunakan dalam penelitian  ini,  antara  lain  :peralatan pertanian  (budidaya),  alat  tulis  menulis, camera.

## Tatalaksana Penelitian
Tahapan – tahapan dalam penelitian ini terdiri dari :
a. Rancangan Percobaan
Rancangan percobaan yang digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah
Rancangan  Acak  Kelompok  Lengkap (RAKL) pola faktorial, yang terdiri dari dua faktor perlakuan, yaitu :
Faktor pertama (pemberian air) :
Faktor kedua (jarak tanam) : T 1 =  jarak  tanam  80  cm  X  40  cm T 2 = jarak tanam 60 cm X 40 cm
Desain kombinasi perlakuan adalah sebanyak 6 kombinasi, yang diulang 3 kali; total 18 satuan perlakuan.
b. Persiapan Pembibitan / Persemaian
Benih  jahe  disemaikan  terlebih dahulu  sampai  muncul  tunas.Pesemaian dilakukan  dengan  menanam  rimpang  jahe pada  kotak  kayu  yang  telah  diberikan bokashi.  Setelah  bertunas,  tanaman  siap dipindahkan ke lahan.
c. Penanaman
Penanaman dilakukan, sebagai berikut : 1. Bedengan disiapkan dengan ukuran
100 cm X 200 cm.
2. Tanaman  jahe  yang  mulai  bertunas ditanam  sesuai  dengan  perlakuan jarak tanam.
3. Penyiraman dilakukan sesuai dengan perlakuan masing  – masing ulangan. 4. Pengamatan dilakukan setelah tanaman menunjukkan pertumbuhan yang lebih lanjut. d. Pemeliharaan
Pemeliharaan  dilakukan  dengan cara penyiraman dan penyulaman  benih
tanaman.  Selain  itu,  pengendalian  gulma juga dilakukan secara rutin agar pertumbuhan jahe menjadi lebih baik.

## Variabel Pengamatan
Variabel  yang  diamati  dan  diukur pada  penelitian  ini,  meliputi  variable pertumbuhan/vegetative tanaman jahe, antara  lain  :tinggi  tanaman  (cm),  jumlah daun,  dan  jumlah  anakan.  Pengamatan dilakukan mulai 8 MST dan diamati setiap 2 minggu.

## Teknik Analisis Data
Data  hasil  pengamatan  pengukuran variabel di lapangan, diolah secara statistik menggunakan program SPSS dan dianalisis menggunakan uji ANNOVA untuk melihat pengaruh perlakuan dan dilanjutkan dengan DMRT pada taraf 5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  lokasi lahan  kampus  STPP  selama  kurang  lebih tiga  bulan,  mulai  bulan  Agustus  sampai November  2017.  Pengamatan  di  lapangan dilakukan  pada  pertumbuhan  vegetatif tanaman  jahe.  Pengamatan  dilakukan  pada pengukuran tinggi tanaman, jumlah anakan, dan jumlah daun.

## Tinggi Tanaman
Pengamatan  tinggi  tanaman  jahe pada  penelitian  ini  dilakukan  setelah tanaman berumur tujuh hari setelah tanaman (HST). Pengamatan  dilakukan  setiap  dua  minggu. Pengukuran  tinggi  tanaman  dilakukan dengan  cara  mengukur  tinggi  dari  pangkal tanaman  sampai  ujung  daun  terpanjang. Hasil  pengukuran  di  lapangan,  sebagai berikut :
V 1 = pemberian 50 ml air/tanaman/hari V 2 = pemberian 100 ml air/tanaman/hari V 3 = pemberian
150 ml
air/tanaman/hari
Berdasarkan  hasil  di  atas  dapatlah diketahui  bahwa  penggunaan  jarak  tanam 80  cm  x  40  cm  memberikan  pertumbuhan yang  baik  bagi  tanaman  jahe.  Begitu  pula halnya  dengan  pemberian  air.  Terlihat bahwa pemberian air 100 ml air/tanaman/hari  memberikan  hasil  yang lebih  baik  dibandingkan  perlakuan  yang lain. Gambar 1. Histogram TinggiTanaman Jahe
(Cm)
Berdasarkan  histogram  di  atas, terlihat  bahwa  pengamatan  tinggi  tanaman pada  semua  perlakuan  sama  pada  minggu pertama. Hal ini menunjukkan bahwa pada awal  pertumbuhan,  tanaman  jahe  belum terlalu  banyak  menggunakan  unsur  hara yang disediakan oleh semua jenis bokashi. Pemberian  bokashi  belum  menunjukkan hasil yang signifikan.
Pengamatan  tinggi  tanaman  jahe pada  minggu  –  minggu  selanjutnya  sudah menunjukkan  perbedaan  antar  perlakuan. Tanaman dalam pertumbuhannya memerlukan  asupan  unsur  hara  bukan hanya  dari  dalam  tanah,  melainkan  harus mendapat  tambahan  asupan  unsur  hara melalui  tindakan  pemupukan.  Tindakan pemupukan  ini  juga  tidak  terlepas  dari pengaruh  jarak  tanam  dan  perbedaan pemberian  air,  sehingga  terlihat  ada perbedaan antara masing- masing perlakuan bagi tanaman dalam pemenuhan kebutuhan unsur hara.
Pada pengamatan yang dimulai pada dua  minggu  pertama,  terlihat  bahwa perbedaan  jarak  tanam  dapat  memberikan penampakan  tinggi  tanaman  yang  berbeda pula.  Demikian  halnya  dengan  perbedaan pemberian jumlah air.
Hal ini menunjukkan bahwa pengaturan  jarak  tanam  yang  tidak  terlalu rapat  dapat  memberikan  kesempatan  pada tanaman untuk leluasa memperoleh asupan hara  dari  dalam  tanah.  Keluasan  ruang dapat mempermudah tanaman memperoleh hara, tanpa adanya persaingan. Hal ini juga terlihat  pada  perolehan  air.  Pemberian  air yang optimal, dalam pengertian tidak terlalu banyak  dan  tidak  terlalu  sedikit  dapat memberikan  hasil  pertumbuhan  tanaman yang lebih baik. Perolehan unsur hara oleh tanaman dalam masa pertumbuban vegetatif  memang  sangat  dipengaruhi  oleh lingkungan tumbuhnya. Lingkungan tumbuh  dalam  penelitian  ini  dirancang dalam pengaturan jarak tanam dan pemberian  air.  Pengaturan  jarak  tanam dimaksudkan  untuk  memberikan  kondisi keluasan  ruang  bagi  tanaman  dalam memperoleh  unsur  hara.  Demikian  pula dengan  pengambilan  air,  berkaitan  dengan pengaturan jarak tanam. Selain unsur hara, tanaman  juga  leluasa  dalam  proses pengambilan  air  dan  perolehan  cahaya matahari.  Air  yang  tidak  berlebihan  dan tidak terlalu sedikit dapat memberikan hasil pertumbuban tanaman yang lebih baik.
Dalam pertumbuhan tanaman, unsur air,  cahaya  matahari,  dan  unsur  hara berperan  penting  dalam  proses  fotosintesis dan  transportasi  bahan  makanan  dalam tubuh tanaman. Jarak tanam dan pemberian air yang seimbang atau optimal  dapat

## Data Jumlah Daun Tanaman
Jahe 10,00
5,00
- V1T1 V1T2 V2T1 V2T2 V3T1 V3T2 Minggu I  Minggu II  Minggu III  Minggu IV

## Data Jumlah Anakan Tanaman Jahe
6,00 4,00
2,00
-
V1T1 V1T2 V2T1 V2T2 V3T1 V3T2
Minggu III Minggu IV
memberikan  pengaruh  yang  baik  bagi tanaman dalam melangsungkan fotosintesis dan dapat memberikan pengaruh pertumbuhan yang lebih baik.
Jumlah Daun
Jumlah daun diamati setelah tanaman  berumur  7  HST.  Jumlah  daun diamati setiap dua minggu selama tiga kali pengamatan. Data hasil pengamatan jumlah daun, sebagai berikut :
Gambar 2. Histogram Jumlah Daun Tanaman Jahe
Berdasarkan data pada histogram di atas, terlihat bahwa jumlah daun pada perlakuan jarak tanam dan pemberian air yang berbeda dapat memberikan hasil yang berbeda pula. Pada perlakuan jarak tanam 80 cm x 40 cm memberikan hasil yang lebih baik dibandingkan dengan perlakuan jarak tanam 60 cm x 40 cm.
Pada  perlakuan  pemberian  air, pengairan   dengan   dosis
100 ml/tanaman/hari memberikan hasil jumlah daun yang lebih banyak dibandingkan dengan  perlakuan  lainnya.  Hal ini menunjukkan bahwa dalam pertumbuhan tanaman, memang pengaruh lingkungan tumbuh sangat memegang peran penting diaamping fungsi fisiologi dari tanaman itu sendiri.    Dengan adanya dukungan lingkungan tumbuh yang baik, maka proses
metabolisme  dalam  tubuh  tanaman  dapat berlangsung  baik  atau  optimal.  Hal  ini tampak pada pertumbuhan tanaman.
Pemberian ruang yang leluasa dapat memudahkan tanaman memperoleh air, cahaya matahari dan unsur hara  secara optimal. Pemberian air yang optimal  juga dapat memberikan pengaruh  pertumbuhan tanaman yang lebih baik. Proses fotosintesis dan metabolisme yang  baik  dalambtubuh tanaman dapat  memberikan penampakan fisik  tanaman    yang   lebih  baik.   Pada pengamatan di lapangan,  terlihat  bahwa jumlah daun menjadi  bertambah,  yang mengindikasikan bahwa proses metabolisme berlangsung baik      dan mendukung proses fisiologi pada tanaman.
Seperti  pada  pengamatan tinggi tanaman, maka pada pengamatan  jumlah daun juga menunjukkan  bahwa tanaman jahe memerlukan ruang dan pengairan yang optimal untuk menunjang pertumbuhan yang lebih

## Jumlah Anakan
Pengamatan  jumlah  anakan  pada tanaman jahe dilakukan pada minggu ke  3 dan  ke  4  setelah  tanam.  Hasil  pengamatan jumlah  anakan  tanaman  jahe  dapat  dilihat pada gambar di bawah ini:
Gambar 3. Histogram Jumlah Anakan Tanaman Jahe
Berdasarkan hasil pengamatan pada jumlah  anakan  tanaman  jahe,  terlihat adanya  perbedaan  yang  signifikan  secara fisik  di  lapangan  pada  masing-  masing perlakuan.
Pada perlakuan jarak tanam 80 cm x 40  cm  memberikan  hasil  jumlah  anakan jahe lebih banyak dibandingkan jarak tanam 60 cm x 40 cm. Begitu pula halnya dengan pemberian air. 100 ml/tanaman/hari memberikan hasil yang lebih baik dibandingkan perlakuan yang lain.
Sama  halnya  dengan  pertumbuhan vegetatif,  maka  dalam  fase  reproduksi tanaman  memerlukan  kondisi  lingkungan yang optimal untuk dapat memberikan hasil yang  terbaik.  Tanaman  dalam  proses pertumbuhannya,  baik  pada  fase  vegetatif maupun fase reproduksi, selalu menghendaki lngkungan tumbuh yang baik. Dengan  kondisi  ruang  pengambilan  unsur hara,  cahaya  matahari  serta  air  yang  baik, dapat  memberikanhasil  yang  lebih  baik dlam proses fisiologi tanaman. Hal ini dapat ditunjukkan oleh penampakkan fisik tanaman di lapangan.

## SIMPULAN DAN SARAN

## Simpulan
1. Pengaturan  jarak  tanam  yang  berbeda dapat  memberikan  perbedaan  pada pertumbuhan tanaman jahe.
2. Perbedaan pengairan dapat memberikan  hasil  yang  berbeda  pada pertumbuhan tanaman jahe.
3. Perbedaan  kombinasi  perlakuan  jarak tanam  dan  pengairan  yang  berbeda, dapat  memberikan  perbedaan  pada pertumbuhan vegetatif dan reproduktif
pada tanaman jahe.

## Saran
1. Pada penelitian – penelitian
selanjutnya,  lebih  ditekankan  pada peningkatan produksi tanaman jahe. 2. Penelitian  lanjutan  yang  dilakukan, disarankan  agar  selalu  berpedoman pada sistem pertanian yang berkelanjutan.

## DAFTAR PUSTAKA
Harmono  dan  A.  Andoko,.2005.  Budidaya dan  Peluang  Bisnis  Jahe.  Agromedia Pustaka. Jakarta
Lukito,  2007.  Petunjuk  Praktis  Bertanam Jahe. Agromedia Pustaka. Jakarta.
Muhlisah,  F,  1999.  Temu  –  Temuan,  dan Empon  –  empon,  Budidaya  dan Manfaatnya. Kanisius. Yogyakarta.
Rukmana, R,.2000. Usahatani jahe. Kanisius. Yogyakarta.
Santoso H.B,.1994. Jahe Gajah. Kanisius.
Yogyakarta.
Wiroatmodjo, J. Suroso, dan M.
Januwati,.1988.  Pengaruh  Tingkat Pemupukan  N  dan  alas  Sekam terhadap  hasil  dan  Ukuran  Rimpang
Jahe Jenis Badak. Dalam Pross. Simp. Penelitian Tanaman Obat VI, 17 – 19 November 1988.