ANALISIS USAHA DAN STRATEGI PENGEMBANGAN AGRIBISNIS CABAI RAWIT DI DESA BESMARAK – KABUPATEN KUPANG
Melgiana S. Medah * , Ferdy A. I. Fallo, Dina V. Sinlae
Politeknik Pertanian Negeri Kupang. Jl.Prof.Dr. Herman Yohanes. Kel.Lasiana Kupang.
e-mail Korespondensi: melgiana05i@gmail.com

## ABSTRAK
Tujuan penelitian adalah untuk menganalisis kelayakan usaha dan mengidentifikasi strategi  pengembangan  agribisnis  cabai  rawit  di  Desa  Besmarak.  Metode  yang digunakan adalah metode deskriptif kuantitatif dengan responden 15 orang petani cabai,  rata-rata  luas  lahan  0,30.  Hasil  penelitian  berdasarkan  analisis  kelayakan agribisnis  cabai  memiliki  nilai  R/C  sebesar  2,3,  artinya  untuk  setiap  pengeluaran biaya  sebesar  Rp.  1,00,  petani  memperoleh  penerimaan  sebesar  Rp.  2,3,  dan keuntungan sebesar Rp. 1,3, yang pada kriteria > 1, maka layak untuk dijalankan. Melalui analisis B/C ratio diperoleh nilai 1,30 yang berarti > 0, sehingga layak untuk dijalankan dengan memberikan keuntungan  secara ekonomi bagi agribisnis cabai. Strategi  pengembangan  agribisnis  cabai  berada  pada  kuadran  III,  dimana  perlu dicari strategi yang tepat untuk mengatasi kelemahan-kelemahan yang dimiliki oleh petani.
Kata kunci : cabai rawit, kelayakan usaha, strategi pengembangan

## ABSTRACT
The objectives of the study were to analyze the feasibility of the business and identify strategies for the development of cayenne pepper agribusiness in Besmarak Village. The  method  used  is  a  quantitative  descriptive  method  with  respondents  15  chili farmers, average land area 0.30. The results of the study based on the analysis of the feasibility of chili agribusiness have an R/C value of 2.3, meaning that for every cost expenditure of Rp. 1.00, farmers get  a revenue of Rp. 2,3,  and  a profit of  Rp. 1.3, which, on the criteria > 1, is feasible to run. Through the B/C ratio analysis, 1,30 was obtained as a value > 0, so it is feasible to run by providing economic benefits for the chili pepper agribusiness. The development strategy of the chili pepper agribusiness is  in  quadrant  III,  where  it  is  necessary  to  find  the  right  strategy  to  overcome  the weaknesses possessed by farmers.
Keywords : chili pepper, business feasibility, development strategy

## PENDAHULUAN
Pertanian  masih  memegang  peranan  penting  dalam  perekonomian  di  Nusa Tenggara  Timur,  hal  ini  terlihat  dari  besarnya  sumbangan  Produk  Domestik Regional  Bruto  (PDRB)  dari  sektor  pertanian,  perikanan  dan  kehutanan  sebesar 42,54%  (BPS,  2022).  Desa  Besmarak  menjadi  centra  produksi  tanaman hortikultura  di  kabupaten  Kupang  serta  menjadi  tanaman  favorit  yang dikembangkan  dalam  proyek  hortikultura,  meskipun  harga  cabai  berfluktuatif
dipasar  tetapi  tidak  menurunkan  tingkat  produktivitas  petani  untuk  terus berproduksi. Pada tahun 2022 produksi cabai rawit di Kabupaten Kupang sebesar 137.380 ton, menempati urutan ke empat dari kabupaten lain penghasil cabai rawit di NTT.
Produksi  cabai  yang  tinggi  dikalangan  petani  belum  diketahui  apakah memberikan keuntungan yang layak bagi petani. Hal ini terlihat saat  pemasaran cabai  rawit,  yang  menguasai  pasar  adalah  tengkulak  disebabkan  karena  lokasi produksi jauh dari pasar, teknologi pemasaran yang tidak dikuasai petani menjadi kendala  dalam  pemasaran  hasil  pertanian  diikuti  dengan  manajemen  kelompok yang  lemah.  Selain  itu  petani  yang  tidak  memiliki  kemitraan  dalam  pemasaran mendorong petani menjual hasil pertanian kepada tengkulak yang datang ke lokasi dan  membeli  produk  pertanian  dengan  harga  yang  sangat  rendah.  Akibat  dari semua ini berdampak pada keuntungan petani yang juga berfluktuatif disebabkan karena harga yang tidak sesuai harga pasar yang berlaku ketika pemasaran.
Menurut (Agbenyo et  al., 2022; Jamil et  al., 2021), perilaku, iklim dan harga produk memang dipengaruhi oleh harga produk pendapatan petani dari kegiatan pertanian memang dipengaruhi oleh perilaku, iklim, dan harga produk. Mengadopsi praktik cerdas iklim setelah terbukti efektif meningkatkan produktivitas dan hasil panen.  Kelembagaan  kelompok  tani  perlu  ditempatkan  sebagai  sarana  untuk mewujudkan  harapan,  keinginan,  dan  pemenuhan  kebutuhan  petani,  (Medah  & Marjaya,  2023).  Demikian  juga  (Wahed  &  Wardaya,  2022),  organisasi  petani memainkan peran penting dalam upaya pengentasan kemiskinan dan menyatakan bahwa organisasi petani yang efektif dapat berkontribusi secara signifikan dalam meningkatkan  kesejahteraan  dan  kesehatan  petani  di  pedesaan.  Keberlanjutan pedesaan dibentuk oleh ekonomi lokal    dan memperkokoh keberlanjutan pedesaan dengan  menekankan  pada  pentingnya  menciptakan  kebijakan  berbasis  identitas desa sehingga terjadi peningkatan ekonomi dan pembangunan daerah (Suminar et al., 2023).
Agribisnis hortikultura yang digeluti petani selama ini belum dilakukan suatu kajian  tentang  analisis  kelayakan  usaha  agar  petani  dapat  mengetahui  sejauh mana pendapatan dari usaha agribisnis hortikultura yang digelutinya selama ini. Usahatani  yang  dilakukan  petani  di  Desa  Besmarak  masih  bersifat  tradisional, dimana  pada  aspek  budidaya  sampai  pemasaran  cabai  rawit  masih  bersifat kebiasaan atau hanya  sekedar rutinitas, padahal usahatani cabai rawit  memiliki
peluang usaha yang tinggi di pasar.
Hasil kajian kelayakan usaha dan strategi pengembangan agribisnis cabai rawit di  desa  Besmarak  dapat  memberikan  gambaran  nyata  terkait  aktivitas  bisnis hortikultura.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis  kelayakan  usahatani cabai  dan  merumuskan  strategi  pengembangan  agribisnis  cabai  rawit  di  Desa Besmarak.

## METODE PENELITIAN

## Metode Pengumpulan Data
Ruang  lingkup  penelitian  mencakup  kelayakan  usaha  dan  strategi pengembangan  agribisnis  cabai  rawit  di  desa  Besmarak  –  Kabupaten  Kupang. Pelaksanaan penelitian pada bulan April sampai bulan Oktober 2023. Jenis data yang  digunakan  yaitu  data  primer  dan  data  sekunder.    Data  primer  diperoleh melalui  alat  bantu  kuesioner  dan  deep  interview  dengan  responden  (petani  dan ketua  kelompok  tani),  dengan  stakeholder  (aparat  desa  yang  yang  menjembatani petani  dengan  pedagang  selain  tengkulak),  yang  berkompeten  terkait  strategi pengembangan agribisnis cabai rawit di desa Besmrak. Sedangkan data sekunder dikumpulkan melalui berbagai sumber yang terkait dengan penelitian ini. Teknik penarikan  sampel  yang  digunakan  adalah purposive  sampling dengan  jumlah  15 orang petani budidaya cabai rawit dengan rata-rata luas lahan 0,30 ha dan 2 orang stakeholder.

## Metode Analisis
Analisis yang  digunakan  untuk  menguji  tingkat  kelayakan  usahatani  cabai rawit      menggunakan analisis kelayakan sebagai berikut:
a) R/C Ratio
Menurut Suratiyah (2015), R/C merupakan perbandingan antara penerimaan dengan biaya total.
R/C Ratio =    Total Penerimaan (TR)
Total biaya produksi (TC)
Dimana:    Reventue : besarnya penerimaan yang diperoleh
Cost                      : besarnya biaya yang dikeluarkan Kriteria : Nilai R/C >1, maka layak diusahakan Nilai R/C < 1, maka tidak layak diusahakan
Nilai R/C = 1, maka mencapai titik impas
b) B/C Ratio
Analisis B/C adalah analisis menggunakan perbandingan antara manfaat dan biaya.  Semakin  besar  perbandingan  antara  benefit  dan  biaya,  maka  suatu usaha akan semakin menguntungkan.
Keterangan : B/C ratio = Nilai rasio antara income atau pendapatan (Rp) dengan cost atau biaya (Rp). pendapatan = Benefit / Pendapatan (Rp).
TC = Total Cost / Total Biaya (Rp).
Kriteria : Apabila B/C rasio > 0 maka usahatani cabai rawit layak diusahakan atau menguntungkan.
Apabila  B/C rasio < 0 maka usahatani cabai rawit      tidak layak diusahakan atau merugikan.

## Analisis SWOT, IFE dan EFE
Identifikasi  berbagai  faktor  untuk  merumuskan  strategi  perusahaan.  Dasar dari analisis ini adalah pada logika yang dapat memaksimalkan kekuatan (Strength) dan  peluang  (Opportunities),  juga  secara  bersamaan  dapat  meminimalkan kelemahan  (Weakness)  dan  ancaman  (Threats).  Pengambilan  keputusan  yang strategis akan berkaitan dengan perumusan misi, tujuan, strategi dan kebijakan.
Matriks IFE dan EFE adalah sebuah alat formulasi strategi yang dipakai untuk meringkas  dan  mengevaluasi  kekuatan  dan  kelemahan  utama  dalam  area fungsional  bisnis,  serta  menjadi  dasar  dalam  mengidentifikasi  dan  mengevaluasi hubungan antara area-area tersebut. Matriks IFE menggambarkan kondisi internal perusahaan yang terdiri dari kekuataan dan kelemahan yang dihitung berdasarkan rating dan bobot (Rangkuti, 2006)
Tabel 1. Matriks IFE Faktor-Faktor Internal Bobot (X) (Rating) Skor (XI Ti) Kekuatan 1. 2,
Dst Kelemahan 1.
2,
Dst
∑Xi = 1.0 ∑(Xi.Yi)
Sumber: Rangkuti (2006).
Tahapan  pengembangan  Matriks  IFE  terdiri  dari  lima  tahap:Menetapkan faktor-faktor  yang  menjadi  kekuatan  dan  kelemahanBeri  bobot  masing-masing faktor mulai dari 1,0 (sangat penting) sampai 0,0 (tidak penting).
1. Tetapkan  rating  1  sampai  4  untuk  setiap  faktor  yang  menunjukkan  apakah faktor tersebut memiliki kelemahan yang besar
2. Kalikan setiap bobot dengan ratingnya agar memperoleh skor
3. Jumlahkan total skor masing-masing variabel.
Untuk  memperoleh  berbagai  faktor  eksternal  perusahaan  digunakan  matriks EFE yang menjelaskan tentang peluang dan ancaman yang dianggap penting. Data eksternal dikelompokkan untuk menganalisis masalah terkait persoalan ekonomi, sosial,  budaya,  demografi,  lingkungan,  politik,  pemerintahan,  hukum,  teknologi, dan  persaingan.  Matriks  EFE  menjelaskan  kondisi  eksternal  perusahaan  yang terdiri dari peluang dan ancaman yang dihitung berdasarkan rating dan bobot.

## Tabel 2. Matriks EFE
Faktor-Faktor Eksternal Bobot (X) (Rating) Skor (XI Ti) Peluang 1. 2,
Dst Kelemahan 1.
2,
Dst
∑Xi = 1.0 ∑(Xi.Yi)
Sumber: Rangkuti (2006).
Tahapan pengembangan Matriks IFE terdiri dari lima tahap:
1) Menetapkan faktor-faktor yang menjadi peluang dan ancaman
2) Beri  bobot  setiap  faktor  mulai  dari  1,0  (sangat  penting)  sampai  0,0  (tidak penting).  Faktor-faktor  tersebut  mungkin  dapat  memberikan  pengaruh terhadap faktor strategis. Semua bobot jika dijumlahkan harus memiliki nilai 1,0
3) Menghitung rating untuk setiap faktor serta berikan skala mulai 1 sampai 4, dimana (4 respon sangat baik), 3 (respon diatas rata-rata), 2 (respon rata-rata), 1  (respon  dibawah  rata-rata).  Rating  ini  berdasarkan  pada  efektifitas  strategi perusahaan, untuk itu nilainya sesuai kondisi perusahaan Kalikan setiap bobot dengan rating    agar memperoleh skor
4) Jumlahkan total skor agar memperoleh total skor perusahaan
Metode untuk analisis pengembangan agribisnis cabai rawit dilakukan dengan tahapan  (Rangkuti,  2006):  1.  Tahap  Input,  menggunakan  model  Matriks  untuk eksternal  dan  Matriks  untuk  mengevaluasi  faktor  eksternal.  2.  Tahap  Matching menggunakan  Matriks  Internal-Eksternal  (IE)  dan  kekuatan,  kelemahan  peluang dan ancaman (SWOT).
EKSTERNAL KEKUATAN (Strengths) Kelemahan (Weaknesses) Peluang (Opportunities) Strategi SO Membuat strategi dengan menggunakan  kekuatan  untuk memanfaatkan peluang Strategi WO Membuat strategi dengan meminimalkan  kelemahan  untuk memanfaatkan peluang Ancaman (Threats) Strategi ST membuat strategi dengan menggunakan  kekuatan  untuk mengatasi ancaman Strategi WT membuat strategi dengan meminimalkan kelemahan dan menghindari ancaman
Gambar 1. Kuadran SWOT (Sumber: Kurniasih, D. dkk, 2021)
III (-, +) S < W O > T UBAH STRATEGI IV (-. -) S < W O < T STRATEGI BERTAHAN I (+, +) S > W O > T AGRESIF II (+, -) S > W O < T DIVERSIFIKASI Kelemahan (W) Kekuatan (S) PELUANG (O) ANCAMAN (T) INTERNAL - Cari solusi - Kelola risiko dan kelemahan Perlu tindakan pro aktif
- Modifikasi sumberdaya
- Perbaiki kelemahan - Minimalkan dampak

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Tanaman hortikulutura yang menjadi unggulan di lokasi tersebut yaitu  cabai rawit. Menurut (Larasati et al., 2019), prospek permintaan buah dan sayur dalam negeri  cenderung  meningkat  seiring  dengan  peningkatan  jumlah  penduduk, pendapatan masyarakat serta berkembangnya pusat kota, industri dan pariwisata. Selain itu penggunaan beragam dalam industri makanan terkenal sebagai bahan tradisional  yang  membuat  cabai  rawit  terus  mengalami  peningkatan  permintaan (Srilarp  &  Ongkunaruk,  2020).  Demikian  juga  penggunaan  cabai  sebagai  bahan alami dalam farmasi dan kosmetik menjadi tren yang lebih luas    yang dicontohkan oleh  minat  pada  kitosan  (Chalongsuk  &  Sribundit,  2013).  Untuk  itu  cabai  rawit yang  dikembangan  menjadi  komoditi  primadona  dikalangan  petani  didesa Besmarak perlu dikaji terkait kelayakan usahatani melalui analisis kelayakan dan strategi pengembagan usahatani cabai rawit dibawah ini:

## Analisis usaha cabai rawit di desa Besmarak
Biaya produksi dan penerimaan usahatani cabai rawit terdiri dari:
a. Biaya tetap
Biaya  yang  dikeluarkan  petani  dalam  aktivitas  usahataninya  tidak  berubah meskipun  volume  produksi  berubah.  Biaya  tetap  dikeluarkan  saat  awal usahataninya  dengan  rentan  waktu  penggunaan  alat  dalam  jangka  waktu  yang panjang. Total biaya tetap sebesar Rp.12.495.000, dengan rincian sebagai berikut:

## Tabel 3. Biaya Tetap
Sumber : data primer diolah (2023)

## b. Biaya variabel
Biaya  ini  berubah  sesuai  dengan  perubahan  volume  produksi  dan  berubah secara  proporsional  tergantung  pada  produksi  yang  dihasilkan.  Biaya  produksi
No Uraian biaya Jumlah Harga/satuan (Rp) Jumlah Harga (Rp) Keterangan 1 Kultivator 1 Bantuan 2.  Cangkul 3 65.000 195.000 3.  Semprot 1 4.500.000 4.500.00 4.  Selang 1 800.000 800.000 5.  Alat irigasi tetes 1 Paket 7.000.000 Total 12.495.000
akan  naik  saat  produksi  meningkat  dan  turun  saat  produksi  menurun.  Biaya produksi untuk 0,3 ha (30 are)    terlihat pada tabel sebesar Rp 1.245.000.
Tabel 4. Biaya Variabel
Sumber: data primer (diolah)
Penerimaan usahatani yaitu nilai total produk yang dihasilkan dari total produk dikalikan  harga  jual  ditingkat  petani  dengan  satuan  rupiah  (Rp).    Penerimaan usahatani cabai rawit oleh petani di Desa Besmarak secara rinci dapat dilihat pada tabel berikut ini:

## Tabel 5. Penerimaan Usahatani cabai rawit
Masa Panen Produksi (kg) Harga (Rp) Penerimaan (Rupiah) 1 50 50.000 2.500.000 2 70 50.000 3.500.000 3 85 50.000 4.250.000 4 140 50.000 7.000.000 5 152 50.000 7.600.000 6 127 50.000 6.350.000 Penerimaan Rata-rata / bulan 624 31.200.000 5.200.000 Pendapatan = Rp . 31.200.000 – Rp.13.617.500 = Rp.17.582.500 Sumber: data primer (diolah)
Masa panen tertinggi pada panen ketiga sampai keenam dan akan menurun pada panen kesepuluh. Panen tertinggi pada saat panen keempat dan yang terendah pada hasil  panen  kesepuluh  dan  waktu  panen  sulit  dijadikan  patokan  (Bria  &  Norawati, 2020). Data yang diambil saat panen cabai dengan harga cabai per kilogram yang tinggi dipasar,  sehingga  berdampak  pada  pendapatan  petani  yang  tinggi  yaitu  sebesar  Rp 17.582.500.

## c. Kelayakan usahatani Cabai Rawit
R/C Ratio untuk kelayakan agribisnis cabai rawit dengan luas lahan 0,30 ha,
No  Uraian biaya Jumlah Harga/satuan (Rp) Jumlah Harga (Rp) Ket 1 Pupuk kandang 100 karung 7.000 350.000 2. NPK 20 kg/karung 400.000 400.000 3. Urea 30 kg/karung 250.000 250.000 4. KCL 50kg/ karung 122.500 122.500 Total 1.245.000 Total biaya produksi 13.617.500

## sebesar 2,3 yang ditampilkan pada Tabel 6.
Tabel 6. Kelayakan usahatani cabai rawit berdasarkan R/C
No Keterangan Rata-rata luas lahan 0,30 ha  Penerimaan (rupiah) 1 Penerimaan (Rp) 31.200.000 2 Total Biaya (Rp) 13.617.500 R/C 2,3
Sumber: data primer (diolah)
Dimana  setiap  biaya  sebesar  Rp  1,00  yang  dikeluarkan  petani  cabai  rawit  akan memperoleh  penerimaan  sebesar  Rp  2,3  dan  petani  mendapatkan  keuntungan sebesar Rp 1,3. Usahatani cabai rawit berada pada kriteria > 1 maka layak untuk dijalankan.    Demikian juga usahatani cabai rawit di desa Antapan memiliki    R/C ratio    lebih besar dari 1, menunjukkan usahatani cabai sangat    menguntungkan bila diusahakan (Baru et al., 2015).

## Tabel 7. Kelayakan usahatani cabai rawit berdasarkan B/C
No Keterangan Rata-rata luas lahan 0,30 ha  Penerimaan (rupiah) 1 Pendapatn (Rp) 17.582.500 2 Total Biaya (Rp) 13.617.500 B/C 1,30
Sumber: data primer (diolah)
Analisis kelayakan usahatani cabai rawit ditinjau menggunakan analisis B/C Ratio menunjukkan nilai > 1,30 maka layak diusahakan dan memberikan manfaat positif  bagi  usahatani  cabai.  Hal  ini  senada  dengan  pendapat  (Normansya  D, Rochaeni S, 2014, Humaerah A.D, 2014), bahwa jika nilai B/C lebih besar dari nol (0), maka usaha itu sendiri layak dijalankan, dan semakin tinggi nilai B/C maka semakin besar manfaat positif yang diterima usaha tersebut.

## Strategi Pengembangan Agribisnis Cabai rawit.
Upaya mencari strategi pengembangan cabai rawit di desa Besmarak dilakukan dengan  mengidentifikasi  empat  komponen  dalam  faktor  internal  dan  eksternal. Strategi pengembangan agribisnis cabai rawit pada kwadran III (tiga), dimana faktor kekuatan lebih kecil nilainya daripada faktor kelemahan (S<W), merujuk gambar 1 yaitu  perlu  perubahan  strategi.  Pemasaran  cabai  rawit  yang  terjadi  selama  ini masih  bersifat  tradisional  yaitu  menjual  sendiri  ke  pasar  dan  menghubungi tengkulak sebagai kenalan untuk datang ke lokasi produksi dan membeli dengan harga yang murah. Semua cara lama ini perlu dirubah menjadi strategi pemasaran
digital, perbaikan teknologi budidaya dan penguatan kelembagaan kelompok tani. Tahapan strategi pengembangan dapat dilihat pada matriks IFE dan EFE sebagai berikut.

## Tabel 8. Matriks Evaluasi Faktor Internal
Faktor kekuatan  petani  dalam  pengembangan  agribisnis  cabai  rawit  di  desa Besmarak  adalah  kerjasama  kelompok  yang  kuat  (0,66)    dan  lahan  milik  sendiri (0,71), kedua faktor ini menjadi kekuatan internal petani. Skor Faktor Internal, jumlah bobot x rating (b x r) untuk komponen kekuatan adalah 3,40.
Faktor kelemahan yang paling tinggi pada petani di desa Besamarak yaitu tidak menguasai  teknologi  pengolahan  pascapanen,  produk  mudah  rusak,  manajemen kelompok  belum  mandiri,  penguasaan  teknologi  pemasaran  rendah,  penguasaan teknologi  budidaya  rendah.  Budidaya  yang  dilakukan  petani  hanya  mengikuti kebiasaan waktu lampau demikian juga pada pada aspek pemasaran petani belum menggunakan pemasaran digital sehingga yang menguasai pasar adalah tengkulak. Skor untuk Faktor kelemahan diperoleh dari jumlah bobot x rating (b x r) sebesar 3,63.  Selisih  komponen  Kekuatan  dan  Kelemahan  yaitu  3,40  dikurangi  3,63 sebesar (- 0,23). Pada faktor internal Perbedaan perhitungan ini menjadi posisi titik pada sumbu X.
Kekuatan (Strength) Bobot Rating Skor 1. Motivasi tinggi untuk budidaya cabai rawit 0,16 3 0,51 2. Lokasi produksi sesuai kondisi lahan 0,16 3 0,53 3. Petani usia produktif 0,17 3 0,57 4. Kerjasama kelompok kuat 0,18 4 0,66 5. Lahan milik sendiri 0,19 4 0,71 6. Pendidikan rata-rata SMA 0.14 3 0,42 1,00 3,40 Kelemahan (Weaknesh) Bobot Rating Skor 1. Tidak menguasai teknologi pengolahan pascapanen 0,17 4 0,62 2. Produk mudah rusak 0,17 4 0,62 3. Manajemen Kelompok belum mandiri 0,17 4 0,62 4. Penguasaan teknologi      pemasaran rendah 0,18 4 0,71 5. Penguasaan teknologi      budidaya rendah 0,17 4 0,64 6. Modal petani terbatas 0.14 3 0,42 1,00 3,63 Sumber: Hasil Perhitungan Analisis Matriks IFE
Tabel 9. Matriks Evaluasi Faktor Eksternal
Faktor Peluang yang paling besar bagi petani untuk pengembangan agribisnis cabai rawit  di  desa  Besmarak  adalah  kebijakan  pemerintah  daerah  mendukung  agribisnis cabai rawit, banyak lahan tidur yang belum dimanfaatkan petani, produksi hortikultua tinggi.    Skor faktor eksternal diperoleh dari jumlah bobot x rating (b x r) dengan skor komponen  peluang  sebesar  3,64.  Faktor  ancaman  yang  paling  tinggi  yaitu  lokasi produksi jauh dan pasar dan petani tidak memiliki mitra dalam pemasaran hasil. Skor faktor eksternal diperoleh dari jumlah bobot dikali rating (b x r) sehingga komponen ancaman memiliki skor sebesar 3,48. Perbedaan komponen kekuatan dan kelemahan adalah 3,64 dikurang 3,48 sebesar - 0,23. Selisih perhitungan ini menjadi posisi titik pada sumbu Y.
Peluang Bobot Rating Skor 1.  Permintaan cabai tinggi 0,16 3 0,55 2.  Produsen terbatas 0,16 3 0,55 3.  Kebijakan Pemerintah daerah mendukung 0,18 4 0,69 4.  Mitra petani bank daerah 0,15 3 0,47 5.  Banyak lahan tidur yang belum dimanfaatkan 0,18 4 0,71 6.  Produksi hortikultura tinggi 0.17 4 0,66 1,00 3,64 Ancaman Bobot Rating Skor 1.  Teknologi irigasi tetes terbatas 0,15 3 0,45 2.  Pemasaran dikuasai tengkulak 0,16 3 0,56 3.  Persaingan harga pasar 0,16 3 0,56 4.  Lokasi produksi jauh dari pasar 0,18 4 0,67 5.  Petani tidak memiliki kekuatan tawar 0,17 3 0,58 6.  tidak memiliki mitra dalam pemasaran 0.18 4 0,67 1,00 3,48
Sumber: Hasil Perhitungan Analisis Matriks EFE
Gambar 2. Posisi Pengembangan Agribisnis Cabai Rawit Strategi pengembangan agribisnis cabai rawit di Desa Besmarak berada pada kuadran III (tiga). Posisi ini menggambarkan kondisi agribisnis cabai rawit memiliki kelemahan  lebih  besar  dibandingkan  kekuatan  sehingga  perlu  merubah  strategi bisnis  untuk  mendapatkan  keuntungan  yang  besar  bagi  petani  atau  agribisnis cabai rawit memerlukan perubahan strategi dalam pengembangan agribisnis.
Strategi  weaknesse  dan  Threats  (W-O)  yang  diperlukan  petani  di  desa Besmarak  yaitu  (1)  memberikan  pelatihan  keterampilan  bagi  petani  dalam penanganan  pasca  panen,  pelatihan  manajemen  kelompok,  pelatihan  teknologi budidaya dan pemasaran petani; (2) penguatan kelembagaan kelompok tani melalui pelatihan  manajemen  kelompok  agar  mandiri  dan  berdaya  saing.  Melalui peningkatan  keterampilan  penguasaan  teknologi  pemasaran  berbasis  digital (marketplace), sehingga ancaman dari lokasi produksi yang jauh dari pasar dapat diatasi. Selain itu penguasaan teknologi budidaya perlu diberikan pendampingan penyuluhan  bagi  petani  yang  selama  ini  petani  tidak  didampingi  oleh  penyuluh dilapang.
Pengembangan  agribisnis  cabai  rawit  di  desa  Besmarak  berfokus  pada kelemahan  petani  sehingga  kelemahan  ini  dapat  dikelola  dengan  baik  untuk menekan  risiko  usaha  yang  tinggi.  Keterbatasan  pemanfaatan  dan  penggunaan teknologi  yang  memadai  menjadi  penyebab  rendahnya  kualitas  dan  kuantitas produksi, sehingga petani memiliki posisi tawar yang rendah (Amane, 2021).
S. Strategi S – O W. Strategi W - O 1. Peningkatan produksi dengan memanfaatkan melalui kerjasama kelompok  yang  kuat  pada  lahan  yang belum  dimanfaatkan  dan  lahan  milik sendiri Memberikan  pelatihan  keterampilan  bagi petani  dalam  penanganan  pasca  panen, pelatihan  manajemen  kelompok,  pelatihan teknologi budidaya dan pemasaran bagi petani 2. Pelatihan peningkatan pengetahuan analisis  usahatani  bagi    petani  usia produktif agar dapat menerapkan analisis usahatani Penguatan kelembagaan kelompok tani melalui pelatihan  manajemen  kelompok  agar  mandiri dan berdaya saing. 3. Memanfaatkan  kerjasama  kelompok  yang kuat  untuk  memanfaatkan  lahan  tidur agar  dapat  berproduksi.    kebijakan pemerintah daerah Memanfaatkan dukungan kebijakan pemerintah lewat dana KUR yang dijamin oleh pihak desa Strategi S-T Strategi W-T 1. Pemberdayaan  petani  melalui  pelatihan kerjasama  antar  kelompok  petani  dan pedagang      sebagai  mitra  petani  yang saling  menguntungkan,  walaupun  lokasi produksi jauh    dari pasar. Pelatihan  manajemen  kelompok  agar  petani mampu  mengelola  kelompok  dan  mengelola usahatani menjadi lebih komersil dan memiliki identitas kelompok yang identik dengan petani maju 2. Pelatihan  diversifikasi  usahatani  pada lahan milik sendiri Diversifikasi usaha pertanian seperti pengolahan hasil pertanian.

## SIMPULAN
1. Kelayakan  agribisnis  cabai  rawit  di  Desa  Besmarak  melalui  analisis  R/C diperoleh  2,3.  Artinya  setiap  pengeluaran  biaya  sebesar  Rp  1,00  petani memporoleh  penerimaan  sebesar  Rp  2,3  dan  mendapatkan  keuntungan sebesar Rp 1,3. Berada pada kriteria > 1 dan layak untuk dijalankan. Sedangan melalui analisis B/C Ratio diperoleh nilai sebesar 1,30 maka layak dijalankan dan memberikan nilai manfaat positif bagi usaha tani cabai.
2. Strategi pengembangan agribisnis cabai rawit berada pada kuadran III. Strategi yang  dibutuhkan  yaitu  pemasaran  digital,  perbaikan  teknologi  budidaya, penguatan  kelompok  tani  dan  diversifikasi  usahatani  sehingga  petani  perlu mencari  solusi  yang  tepat  agar  dapat  meningkatkan      penguasaan  teknologi pemasaran juga budidaya dan pasca panen.

## DAFTAR PUSTAKA
Agbenyo, W., Jiang, Y., Jia, X., Wang, J., Ntim-Amo, G., Dunya, R., Siaw, A., Asare, I., & Twumasi, M. A. (2022). Does the Adoption of Climate-Smart Agricultural Practices  Impact  Farmers’  Income?  Evidence  from  Ghana. International Journal of Environmental Research and Public Health , 19 (7). https://doi.org/10.3390/ijerph19073804
Amane,  G.  S.  (2021).  Analisis  Pendapatan  dan  Efesiensi  Penggunaan  Biaya Usahatani  Tomat  (Studi  Kasus  di  Kecamatan  Kapontori). Media  Agribisnis , 8479 (1),23–28.http://jurnal-umbuton.ac.id/index.php/Agribisnis/article/vie w/1388
Baru, H. G., Tariningsih, D., & Tamba, I. M. (2015). Analisis pendapatan usahatani cabai  di  Desa  Antapan  (Studi  Kasus  Di  Desa  Antapan,  Kecamatan Baturiti,
Kabupaten Tabanan). Jurnal Pertanian Berbasis Keseimbangan
Ekosistem ,14–20.https://www.neliti.com/id/publications/89802/analisis-pe ndapatan-usahatani-cabai-di-desa-antapan-studi-kasus-di-desa-antapan
Bria,  S.,  &  Norawati,  A.  (2020). Analisis  Finansial  Usahatani  Cabai  Keriting (  Capsicum  annum  L  )  di  Desa  Lawalutolus  ,  Kecamatan  Tasifeto  Barat  , Kabupaten  Belu  .  (  Studi  Kasus  pada  Kelompok  Wanita  Tani  Tunas  Muda  ) . 2502 , 32–35.
Chalongsuk, R., & Sribundit, N. (2013). Short Communications Usage of Chitosan in Thai Pharmaceutical and Cosmetic Industries. Silpakorn U Science & Tech J , 7 (1), 49–53.
Dodi  Normansya,  Siti  Rochaeni,  A.  D.  H.  (2014).  ANALISIS  PENDAPATAN USAHATANI SAYURAN DI KELOMPOK Jaya, Tani Ilir, Desa Ciaruteun Bogor, Kabupaten. Agribisnis, Vol. 8, No. 1, Juni 2014, [ 29 - 44 ] , 8 (1), 29–44.
Jamil, I., Jun, W., Mughal, B., Raza, M. H., Imran, M. A., & Waheed, A. (2021). Does the  adaptation  of  climate-smart  agricultural  practices  increase  farmers’ resilience  to  climate  change? Environmental  Science  and  Pollution  Research ,
28 (21), 27238–27249. https://doi.org/10.1007/s11356-021-12425-8
Larasati,  F.,  Budiraharjo,  K.,  &  Sumarjono,  D.  (2019).  Analisis  Pendapatan Usahatani  Brokoli  Pada  Kelompok  Tani  Dan  Non  Kelompok  Tani  Dusun Kenteng  Desa  Sumberejo  Kecamatan  Ngablak  Kabupaten  Magelang. Jurnal Sungkai , 7 (2), 25–41.
Medah,  M.  S.,  &  Marjaya,  S.  (2023).  Peran  Kelembagaan  Petani  Pada  Aspek Produksi  Dan  Ekonomi  Petani  Di  Kelurahan  Naibonat  Kabupaten  Kupang. Partner , 28 (1), 31. https://doi.org/10.35726/jp.v28i1.1771
Rangkuti, F. (2006), Analisis SWOT : Teknik Membedah Kasus Bisnis, Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama ; Jakarta.
Srilarp,  J.,  &  Ongkunaruk,  P.  (2020).  The  study  of  a  small-sized  Thai  chili  paste supply chain. IOP Conference Series: Materials Science and Engineering , 773 (1). https://doi.org/10.1088/1757-899X/773/1/012014
Suminar, R. E., Sastrosasmito, S., & Iskandar, D. A. (2023). Rural Identity and Its Roles in Boosting Local Economic Sustainability in Nglanggeran Village of Yogyakarta. Jurnal Kawistara , 13 (3), 357. https://doi.org/10.22146/kawistara.78471
Wahed, M.-, & Wardaya, W. (2022). Poverty Alleviation Of Farmers Through Institutional Role Of Farmers In Pamekasan Regency. Media Trend , 17 (1), 40–52. https://doi.org/10.21107/mediatrend.v17i1.11633