## INDONESIA

## Produksi Pigmen Jingga Penicillium sp. LBKURCC27 pada Media Cair dengan Variasi pH dan Sumber Nitrogen serta Potensinya sebagai Pewarna Tesktil
Fuji R.L. Gaol 1 , Gilang Ramadhan 1 , Esther A. Gurning 1 , Alifia A. Sakinah 2 , Nur A. Fitri 3 , Titania T. Nugroho 1
1 Jurusan Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Riau, Pekanbaru 28293
2 Jurusan Fisika, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Riau, Pekanbaru 28293
3 Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Riau, Pekanbaru 28293
*alamat email korespondensi: titania.nugroho@lecturer.unri.ac.id

## Abstrak
Limbah  dari  penggunaan  pigmen  warna  sintetis  yang  marak  di  industri  tekstil, dikhawatirkan  akan  menimbulkan  dampak  lingkungan  selama  produksi  maupun pengaplikasiannya. Limbah yang dihasilkan dari pigmen warna sintesis sulit didegradasi dan  cenderung  bersifat  karsinogenik.  Pigmen  warna  alami  yang  dihasilkan  jamur Penicillium  dapat  menjadi  solusi  alternatif  untuk  mengatasi  dampak  lingkungan  yang dihasilkan dari penggunaan pigmen warna sintesis tersebut. Penelitian ini bertujuan untuk menggali potensi isolat lokal Penicillium sp. LBKURCC27 sebagai sumber pigmen warna jingga  alami  dengan  variasi  pH  media  dan  sumber  nitrogennya.  Penelitian  dilakukan dengan  memproduksi  pigmen  menggunakan  isolat  lokal Penicillium sp.  LBKURCC27 pada media PDB dengan variasi pH (pH 4,5 hingga 7,5) dan variasi sumber nitrogennya (urea,  tepung  kedelai  dan  ekstrak  ragi)  pada  suasana  gelap  dan  statis  selama  40  hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa media produksi pada pH 5,5 menghasilkan jumlah pigmen  yang  secara  signifikan  (p<0,05)  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  pH  lainnya. Sumber nitrogen berupa urea akan menghasilkan jumlah pigmen yang secara signifikan lebih tinggi  bila dibandingkan dengan sumber nitrogen berupa ekstrak ragi dan tepung kedelai  (p<0,05).  Hasil  ekstraksi  diuji  menggunakan  spektrofotometri  UV-Vis  dan diperoleh lebih dari satu puncak pada panjang gelombang 400-550 nm yang menunjukkan adanya  lebih  dari  satu  senyawa  berwarna.  Uji  pewarnaan  dilakukan  dengan  metode mordanting  menggunakan  mordant  besi  sulfat  dan  tawas  yang  menghasilkan  kain berwarna coklat hingga jingga. Analisis kolorimetri juga dilakukan pada kain yang telah

## Fuji R. Gaol, dkk., Akta Kimia Indonesia 9(1), 2024, 33-46
diwarnai  sehingga  diperoleh koordinat  kromatis  primer  berupa  RGB.  Hasil  pewarnaan kain dengan mordant besi sulfat memiliki warna yang lebih merata. Kain sutra memiliki warna yang lebih gelap dan lebih merata dibandingkan pewarnaan pada kain katun.
Kata Kunci: Penicillium, pigmen tekstil, mordant, sutra, katun

## Abstract
Waste from the use of synthetic color pigments in industries, such as the textile industry, will cause environmental issues during the production and applications of synthetic color pigments.  Natural  color  pigments  produced  by  Penicillium  fungi  can  be  a  solution  or alternative to overcome the environmental impacts resulting from the use of synthetic color pigments.  This  research  aims  to  explore  the  potential  of  local  isolate  Penicillium  sp. LBKURCC27 as a source of natural orange pigment based on pH testing and its nitrogen nutrient source. This research was carried out with the production of orange pigment using isolate Penicillium sp. LBKURCC27 using PDB media with variations in pH (with pH 4.5 to 7.5) and variations in nitrogen sources (using urea, soybean flour and yeast extract) in a  dark  and  static  environment  for  40  days.  Results  from  research  found  that  pigment production  at  pH  5.5  and  a  nitrogen  source  urea  would  produce  significantly  higher (p<0.05) pigment mass. The pigment produced multiple peak at 400-550 nm that indicate there are more than one compounds in the extract. The dyeing test showed that the fabric getting a brown to orange color. Colorimetric analysis is also carried primer chromatic coordinate in the form of RGB. Mordanting with iron sulfate gave a more even color than alum and silk fabric gave a more even color and darker color than cotton fabric.
Kata Kunci: Penicillium, textile pigment, mordanting, silk, cotton

## Abstrak
Antioxidants are substances that work to fend off free radicals and shield cells from the damage they cause. Antioxidants can be found both inside and outside of the body. Plants that  contain  secondary  metabolites  such  as  phenolic  chemicals,  flavonoids,  alkaloids, tannins,  steroids,  and  terpenoids  can  provide  antioxidants  that  come  from  outside  the body. An additional purpose for Annona reticulata L. is as a medicinal plant, according to  the  results  of  the  exploration  and  identification.  The  purpose  of  this  study  was  to identify the secondary metabolites present in plant extracts and their antioxidant activity. The  antioxidant  activity  test  was  performed  using  the  DPPH  (1,1-diphenyl-2- picrylhydrazyl) method, and the extraction was performed using the maceration method using ethyl acetate and methanol. Triterpenoids, tannins, saponins, phenolics, flavonoids, and  alkaloids  were  the  classes  of  substances  found  in  the  ethyl  acetate  and  methanol extracts,  according  to  the  analysis's  findings.  The  IC50  values  for  the  two  solvent
Fuji R. Gaol, dkk., Akta Kimia Indonesia 9(1), 2024, 33-46
extracts—177.1325 g/mL for ethyl acetate and 235.4198 g/mL for methanol—were used to classify the antioxidant activity as moderate.
Keyword: Phytochemical analysis, Annona reticulata L.; DPPH

## I. PENDAHULUAN
Penggunaan  bahan  pewarna  sintetis dikhawatirkan  dapat  menyebabkan  masalah lingkungan. Beberapa
penelitian menunjukkan dampak pewarna sintetis mampu  menyebabkan  kerusakan  lingkungan akibat  limbah  yang  dihasilkan  dalam  proses produksinya maupun pengaplikasiannya [1,2].
Penicillium merupakan salah satu fungi dari  divisi  Ascomycota,  ordo  Eurotiales, keluarga Trichocomaceae. Penicillium merupakan  jenis  jamur  saprofit  yang  dapat tumbuh  dimana-mana  selama  terdapat  bahan organik.  Selain  sebagai  penghasil  antibiotik, beberapa  spesies  Penicillium  berpotensi sebagai  penghasil  pigmen  yang  dapat dimanfaatkan  sebagai  pengganti  pewarna sintetis  untuk  tekstil atau  untuk  makanan  [3- 5].
Penicillium sp. LBKURCC27 merupakan  galur  yang  diisolasi  dari  tanah gambut  Hutan  Primer  Cagar  Biosfer  Giam Siak  Kecil  Bukit  Batu  (GSKBB),  Provinsi
Riau [6]. Penelitian
pendahuluan menunjukkan bahwa galur ini dapat menghasilkan  pigmen  pada  media  PDA,
dengan  pigmen  berwarna  jingga  (orange) cerah.
Pigmen  warna  yang  disekresikan Penicillium  sp.  cenderung  stabil  sehingga lebih mudah untuk dimurnikan. Pigmen yang dihasilkan oleh Penicillium umumnya berwarna  kuning  hingga  merah  muda, tergantung jenis dan media pembiakannya [7]. Pigmen  warna  Penicillium  sp.  diharapkan menjadi pengganti alternatif pewarna sintetis di masa depan dan mengurangi biaya produksi pigmen warna.
Beberapa  media  pembiakan  diketahui dapat  mempengaruhi  produksi  dari  pigmen warna yang dapat dihasilkan oleh suatu jamur. Hal-hal  yang  dapat  mempengaruhi  produksi pigmen oleh jamur antara lain pH media, suhu fermentasi,  sumber  nitrogen  (N),  sumber karbon  (C),  kondisi  gelap  dan  terang, kelembapan,  dan  aerasi  [3].  Oleh  karena  itu, perlu  dilakukan  penelitian  untuk  mengkaji lebih  dalam  mengenai  media  pembiakan Penicillium sp. LBKURCC27 untuk menemukan  media  yang  efektif  dalam menghasilkan pigmen.

## Fuji R. Gaol, dkk., Akta Kimia Indonesia 9(1), 2024, 33-46
Beberapa penelitian telah
menunjukkan beberapa upya untuk meningkatkan  produksi  pigmen  oleh  suatu jamur  seperti  dengan  memodifikasi  pH  pada media  media  [3,  8]  dan  sumber  nitrogen  [3, 12].  pH  media  dan  sumber  nitrogen merupakan  salah  satu  faktor  yang  penting dalam produksi pigmen oleh suatu jamur, hal tersebut  dikarenakan  pH  pada  media  akan mempengaruhi permeabilitas dari dinding sel dan  membran  yang  akan  mempengaruhi jumlah  nutrisi  yang  masuk  dan  ion  yang keluar  dari  sel  [10]  sedangkan  sumber nitrogen  akan  mempengaruhi  metabolisme jamur  yang  terpicu  untuk  memproduksi pigmen  [11].  Tujuan  penelitian  ini  adalah menemukan  pH  dan  sumber  nitrogen  yang paling  efektif  dalam  memproduksi  pigmen jingga.  Penelitian  ini  juga  bertujuan  untuk menentukan kemampuan pigmen Penicillium sp.  LBKURCC27  dalam  mewarnai  bahan tekstil  katun  dan  sutera.  Penelitian  ini diharapkan dapat menghasilkan produk warna alami  ramah  lingkungan  dari  jamur  lokal Riau,  sehingga  mengurangi  ketergantungan pada  import  warna  sintetik.  Penelitian  ini membahas  dari  segi  spesies  dan  galur Penicillium  sp.  yang  digunakan,  pendekatan produksi, dan jenis kain yang digunakan.

## II. METODE PENELITIAN
Peremajaan  isolat  jamur  Penicillium  sp.

## LBKURCC27 pada media Potato Dextrose
Agar (PDA)
Isolat  jamur Penicillium sp.  LBKURCC27 diambil  dengan  menggunakan  ose  secara aseptis  dan  diinokulasikan  ke  media  PDA. Media  PDA  yang  telah  diinokulasikan  isolat jamur Penicillium sp. LBKURCC27 diinkubasi pada suhu ruang selama 6 hari.
Produksi  Pigmen  pada  Variasi  Media  Uji dan Ekstraksi Pigmen
Miselia Penicillium  sp .  LBKURCC27  yang tersebar  merata  di  cawan  petri  diambil sebanyak satu plug yang masing-masing plug berdiameter  1  cm  secara  aseptis  dan dimasukkan  ke  dalam  erlenmeyer  yang masing-masing  telah  diisi  dengan  50  mL variasi media uji. Untuk penentuan pH terbaik bagi produksi pigmen, digunakan media PDB dengan  variasi  pH  4,5  sampai  dengan  7,5. Pengaturan pH dilakukan menggunakan bufer 0,05  M  Na-asetat  untuk  pH  4,5  dan  5,5, dan 0,1  M  bufer  fosfat  untuk  pH  6,5  dan  7,5. Untuk penentuan sumber nitrogen terbaik bagi produksi pigmen, digunakan PDB ditambahkan  2%  sumber  nitrogen  berupa salah satu antara ekstrak ragi, urea, dan tepung kedelai.

## Fuji R. Gaol, dkk., Akta Kimia Indonesia 9(1), 2024, 33-46
Media  yang  telah  diinokulasi  jamur  ini diinkubasi  dalam  keadaan  statis  (tanpa pengocokan)  dan  gelap  pada  suhu  kamar selama  40  hari.  Setelah  40  hari,  media dipisahkan  dari  miselia  jamur  dengan menggunakan  penyaringan  vakum  corong buchner.  Pigmen  diekstraksi  dari  media dengan menggunakan etil asetat (1:1), dengan bantuan  corong  pemisah.  Pigmen  dalam  etil asetat  kemudian  dianalisis  spektrum  serapan sinar  nampaknya.  Pigmen  dalam  miselia jamur juga diekstraksi. Miselia dimasukkan ke erlenmeyer  yang  sudah  berisi  20  mL  1N NaOH dan 20 mL etil asetat, yang berfungsi mendisrupsi miselia, sehingga pigmen keluar miselia.  Miselia  dalam  larutan  NaOH-etil asetat  diinkubasi  dengan  shaker  (150  rpm) pada suhu kamar selama semalam. Keesokan harinya  miselia  dipisahkan  dari  larutan  basa etil  asetat  ini  dengan  penyaringan  dengan kertas  saring  Whatman  GF/C.  Pigmen  yang terekstraksi  dalam  etil  asetat  kemudian dianalisis spektrum serapan sinar nampaknya.

## Analisis  pigmen  menggunakan  UV-Visible

## Spectrophotometry
Padatan  pigmen  dilarutkan  kembali dalam  pelarut  etil  asetat.  Pigmen  yang  telah dilarutkan  diukur  serapannya  menggunakan UV-Visible  spectrophotometry Agilent  Cary 60 pada panjang gelombang 350 nm -750 nm. Panjang  gelombang  optimum  dari  pigmen
kemudian  ditentukan  dari  spektrum  hasil spektrofotometri UV-Vis.
Uji  pewarnaan  kain  serta  analisis  kain secara kolorimetri
Ekstrak  pigmen  dalam  etil  asetat  diuapkan dalam vakum menggunakan rotary evaporator hingga  kering.  Pewarnaan  kain dilakukan  dengan  menggunakan  metode perendaman dalam 1000 ppm larutan pigmen pada kain yang telah dimordanting. Jenis kain yang diuji adalah katun dan sutera, sedangkan jenis mordant yang digunakan adalah larutan tawas  14%  dan  larutan  besi  sulfat  5%.  Kain yang telah diwarnai difoto dan nilai RGB yang dihasilkan pada kain diukur dengan software RGB Color Detector.

## Analisis data
Data yang diperoleh dianalisis secara statistik. Analisis data berupa massa pigmen ekstraseluler  dan  intraseluler  pada  masing- masing perlakuan dilakukan dengan menggunakan  uji  Duncan  jarak  berganda (p<0.05) dengan  masing-masing  perlakuan dilakukan  pengulangan  sebanyak  tiga  kali (n=3).  Analisis  data  dilakukan  dengan menggunakan software IBM SPSS Statistic.

## III. HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengaruh pH terhadap produksi pigmen

## Fuji R. Gaol, dkk., Akta Kimia Indonesia 9(1), 2024, 33-46
Produksi pigmen dengan variasi pH dilakukan di  dalam  50  mL  media  PDB  selama  40  hari pada  kondisi  gelap  secara  statis  dan temperatur kamar. Data hasil ekstraksi pigmen ekstraseluler  dan  intraseluler  dengan  variasi pH dapat dilihat pada Gambar 1. Berdasarkan hasil  penelitian,  diperoleh  bahwa  produksi pigmen  paling  optimal  berada  pada  pH  5,5 bila  dibandingkan  pada  pH  4,5,  6,5  dan  7,5. Hasil  analisis  Duncan  jarak  berganda  juga menyatakan  bahwa  massa  pigmen  yang dihasilkan  pada  media  PDB  yang  telah difermentasikan  dengan  Penicillium  sp. LBKURCC27  pada  pH  4,5  hingga  7,5 masing-masing  berbeda  secara  signifikan. Hasil  ini  berada  pada  rentang  pH  yang ditemukan pada penelitian sebelumnya mengunai  produksi  pigmen  oleh  jamur Penicillium sp. GBPI_P155 yang memiliki pH optimum  pada  pH  5  [8]  dan  penelitian  yang
dilakukan  mengenai  produksi  pigmen  oleh fungi  Penicillium  sclerotiorum  galur  AK-1 juga  menunjukkan  pH  optimum  dalam produksi pigmen berada pada pH 5 [3].
Produksi pigmen pada jamur
Pencillium, termasuk Penicillium sp. LBKURCC27  berhubungan  dengan  tempat hidup jamur tersebut. Penicilium sp. LBKURCC27  berada  pada  daerah  gambut dengan  keasaman  tinggi  hal  ini  dikarenakan keasaman  berperan  dalam  memacu  produksi metabolit  sekunder  karena  pada  lingkungan yang  tidak  ideal  jamur  akan  mengsekresikan metabolit  sekunder  untuk  mempertahankan dirinya  [9].  Nilai  pH  berhubungan  dengan karakteristik  permeabilitas  dari  dinding  sel dan  membran  sehingga  akan  berefek  pada penyerapan ataupun kehilangan ion ke media kultur [10].
Gambar 1. Pengaruh pH media PDB terhadap produksi pigmen ekstraseluler dan intraseluler Penicillium sp.
LBKURCC27. 0 0.02 0.04 0.06 0.08 0.1 0.12 0.14 4.5 5.5 6.5 7.5 M as sa p igm en (g /L ) pH Pigmen Ekstraseluier Pigmen Intraseluler a a b b b c d e

## Fuji R. Gaol, dkk., Akta Kimia Indonesia 9(1), 2024, 33-46
Gambar 2. Pengaruh sumber nitrogen media PDB terhadap produksi pigmen ekstraseluler dan intraseluler Penicillium sp. LBKURCC27
Nilai  pH  media  kultur  akan  mempengaruhi fungsi  sel  membran,  morfologi  dan  struktur sel,  solubilitas  garam,  keadaan  ionik  dari substrat, penyerapan dari berbagai nutrisi dan produk biosintesis. Sebagai contoh Penicillium purpurogenum mengalami peningkatan produksi pigmen seiring dengan peningkatan  pH  pada  media  [19]  akan  tetapi pada Penicillium purpurogenum GH2 produksi  pigmen  tertinggi  terjadi  pada  saat produksi dilakukan pada pH yang rendah (pH 5)  [20],  sehingga  dapat  disimpulkan  bahwa pertumbuhan  sel  dan  jalur  metabolit  akan dipengaruhi oleh pH media kultur [10]. Pengaruh  sumber  nitrogen  terhadap produksi pigmen
Produksi  pigmen  dengan  variasi  sumber nitrogen  dilakukan  di  dalam  50  mL  media PDB pH 5,5 selama 40 hari pada kondisi gelap secara statis dan temperatur kamar. Data hasil ekstraksi pigmen ekstraseluler dan intraseluler dengan  variasi  sumber  nitrogen  dapat  dilihat pada  Gambar  2.  Gambar  2  menunjukkan bahwa penambahan sumber nitrogen ke dalam media  PDB  dapat  mempengaruhi  tingkat produksi pigmen.
Berdasarkan hasil penelitian diperoleh bahwa penambahan  urea  sebagai  sumber  nitrogen dapat  menghasilkan  padatan  pigmen  yang lebih banyak dan berbeda nyata dibandingkan dengan  tepung  kedelai  dan  ekstrak  ragi berdasarkan  analisis  Duncan  jarak  berganda.
0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 Urea Ekstrak ragi Tepung kedelai M as sa p igm en (g /L) Sumber nitrogen Pigmen Ekstraseluier Pigmen Intraseluler

## Fuji R. Gaol, dkk., Akta Kimia Indonesia 9(1), 2024, 33-46
Hal  ini  berbanding  dengan  produksi  pigmen oleh  Penicillium  sclerotiorum  SNB-CN111 yang  menunjukkan  bahwa  ekstrak  ragi  akan memicu  produksi  pigmen  lebih  banyak dibandingkan  dengan  urea  [3].  Produksi pigmen  oleh  Penicillium  purpurogenum  juga menunjukkan  bahwa  ekstrak  ragi  mampu memicu  produksi  pigmen  lebih  baik  [12]. Produksi  pigmen  pada  penggunaan  tepung kedelai sebagai sumber nitrogen menghasilkan  padatan  pigmen  yang  lebih sedikit dibandingkan sumber nitrogen lainnya, namun padatan pigmen yang dihasilkan tetap lebih banyak apabila dibandingkan pada saat produksi pigmen tanpa menggunakan sumber nitrogen.
Sumber  nitrogen  akan  menyediakan  nutrisi yang  cukup  bagi  jamur  untuk  memproduksi
pigmen  lebih  banyak  lagi.  Hal  ini  berkaitan dengan metabolisme jamur yang terpicu untuk memproduksi pigmen sebagai respon terhadap  sumber  nitrogen  [11].  Namun, hubungan antara penambahan sumber nitrogen  terhadap  produksi  pigmen  pada sebagian  besar  Penicillium  bukan  hanya tentang  jenis  sumber  nitrogen  terhadap produksi pigmen, akan tetapi lebih mengarah pada  jenis  galur  dan  lingkungan  jamur  yang mempengaruhi  fisiologis  mikroorganisme tersebut [13]. Respon jamur terhadap sumber nitrogen berbeda walaupun pada spesies yang sama,  tergantung  pada  galur  dan  lingkungan asal jamur tersebut diisolasi [13].
Analisis panjang gelombang optimum pigmen yang dihasilkan
Gambar 3. Spektrum pigmen warna yang dilarutkan dalam etil asetat dengan pembesaran pada panjang gelombang 400-550 nm 0.7000 0.9000 1.1000 1.3000 1.5000 1.7000 1.9000 2.1000 2.3000 400 430 460 490 520 550 Ab so rb an si Panjang gelombang (nm)

## Fuji R. Gaol, dkk., Akta Kimia Indonesia 9(1), 2024, 33-46
Gambar 4. Kontrol kain dengan mordanting besi sulfat (I) dan tawas (II) serta pewarnaan kain dengan pigmen menggunakan mordant besi sulfat (III) dan mordant tawas (IV) serta pewarnaan kain menggunakan sisa ekstrak dengan mordant tawas (V). A merupakan kain sutera dan B merupakan kain katun.
Spektrofotometri dilakukan untuk mengetahui puncak gelombang optimum dari pigmen  yang  dihasilkan.  Spektrum  yang didapat  dapat  digunakan  untuk  analisis komponen pada sampel dan rentang warnanya [3].  Penentuan  panjang  gelombang  optimum pigmen yang dihasilkan dilakukan
menggunakan spektrofotometer UV-Vis
dengan  panjang  gelombang  380-800  nm. Gambar 3 merupakan spektrum spektrofotometri UV-Vis dengan pembesaran pada rentang panjang gelombang 400-550 nm. Spektrum  menunjukkan  bahwa  terdapat adanya  lebih  dari  satu  puncak  pada  rentang panjang  gelombang  400-550  nm  yang menunjukkan  bahwa  adanya  lebih  dari  satu senyawa  berwarna,  sehingga  puncak  tunggal tidak  diperoleh.  Data  berupa  puncak  pada panjang  gelombang  400-550  nm  tersebut
menunjukkan bahwa pigmen yang dihasilkan merupakan  pigmen  yang  berwarna  jingga hingga kuning.
Pewarnaan kain dan analisis kolorimetri Pigmen  yang  dihasilkan  digunakan  untuk  uji pewarnaan  kain.  Kain  yang  digunakan  pada penelitian  ini  adalah  kain  sutera  dan  kain katun.  Pewarnaan  kain  didahului  proses mordanting  dengan  menggunakan  tawas  dan besi  sulfat,  proses  mordanting  ini  bertujuan untuk  mengikat  pigmen  warna  pada  kain sehingga  warna  dapat  melekat  dengan  baik pada permukaan kain.
Gambar  4  menunjukkan  perubahan  warna yang  terjadi  pada  kain  katun  dan  sutra, dimana  diperoleh  bahwa  pewarnaan  kain dengan proses mordant besi sulfat menghasilkan  warna  yang  lebih  gelap dibandingkan  dengan  kain  yang  diwarnai
A A A A A B B B B B I II III IV V
dengan mordant tawas, hal tersebut dikarenakan  reaksi  yang  antara  pigmen dengan  proton  Fe2+  yang  membentuk kompleks  dengan  warna  gelap  ketika dilakukan proses pewarnaan [14].
Berdasarkan  hasil  dari  uji  pewarnaan  kain, diperoleh bahwa kain sutera mampu mengikat warna  lebih  baik  bila  dibandingkan  dengan kain katun hal ini ditandai dengan warna kain yang  lebih  tebal.  Hal  ini  terjadi  karena perbedaan  bahan  dasar  dari  masing-masing kain dimana kain sutera merupakan kain yang berbahan  dasar  protein  yaitu  protein  cericin
dan  fibroin  [15]  sedangkan  kain  katun merupakan  kain  yang  berbahan  dasar karbohidrat  yaitu  selulosa[16].  Penyerapan warna  pada  kain  sutera  yang  lebih  baik dibandingkan kain katun ini dikarenakan kain sutera  memiliki  gugus  ionik  yang  dapat berikatan dengan pigmen alami yang memiliki gugus  ionik  dalam  struktur  pigmen  alami sedangkan  kain  katun  tidak  memiliki  gugus reaktif yang dapat mengikat pigmen sehingga sangat  bergantung  pada  mordant  untuk mengikat warna [17].
Tabel 1. Hasil analisis kolorimetri
Jenis kain dan jenis mordant R G B Sutra dengan mordant besi sulfat 193,1 147,3 84,5 Katun dengan mordant besi sulfat 202,9 153,9 86,9 Sutra dengan mordant tawas 213,2 201,6 184,9 Katun dengan mordant tawas 209 207,2 208,4 Sutra dengan mordant besi sulfat + pigmen 156,8 115,8 74,1 Katun dengan mordant besi sulfat + pigmen 184,2 140,9 88 Sutra dengan mordant tawas + pigmen 155 118 76 Katun dengan mordant tawas + pigmen 194,3 174 147 Sutra dengan mordant besi sulfat + sisa ekstrak 181,1 138,1 83,1 Katun dengan mordant besi sulfat + sisa ekstrak 183,8 152,5 109

## Fuji R. Gaol, dkk., Akta Kimia Indonesia 9(1), 2024, 33-46
Warna  pigmen  yang  dihasilkan  perlu diuji    di  dalam  penelitian  untuk  mengetahui rentang  warnanya  pada  saat  pengaplikasian [18]. Berdasarkan uji kolorimetri, warna yang dihasilkan  pada  kain  yang  diwarnai  berupa warna  coklat  hingga  jingga.  Data  yang dihasilkan berupa RGB yang merupakan data yang  menunjukkan  koordinat  kromatisitas primer  aditif  yang  berupa  merah,  hijau  dan biru yang ditunjukkan pada Tabel 1.

## IV. KESIMPULAN
Produksi pigmen jingga dari Penicillium sp.  LBKURCC27  menunjukkan  potensi sebagai alternatif pengganti pewarna sintetis. Proses  produksi  pigmen  dalam  penelitian  ini dilakukan  dalam  keadaan  gelap  dan  statis, menggunakan  media  cair Potato  Dextrose Broth (PDB).  Produksi  pigmen  dapat  dipicu dengan  lebih  baik  dengan  cara  melakukan produksi  pada  pH  5,5,  karena  ada  hubungan antara  daerah  asal  isolat  dan  karakteristik jamur  sehingga  memproduksi  pigmen  lebih banyak sebagai respon
terhadap lingkungannya. Sumber nitrogen dapat memicu  jamur  untuk  menghasilkan  pigmen yang lebih banyak karena menyediakan nutrisi yang  dibutuhkan  jamur  untuk  memproduksi pigmen.  Sumber  nitrogen  yang  terbaik  pada penelitian  ini  adalah  urea.  Pewarnaan  pada kain dilakukan dengan menggunakan pigmen hasil produksi yang dapat mewarnai kain pada
rentang warna coklat hingga jingga. Pewarnaan  kain  dengan  proses  mordanting besi  sulfat  menghasilkan  warna  yang  lebih gelap  dibandingkan  dengan  kain  yang diwarnai dengan mordanting tawas. Pewarnaan  dengan  pigmen  dari Penicillium sp. LBKURCC27 pada kain sutera lebih gelap dibandingkan kain katun. Diharapkan penelitian  ini  menjadi  solusi  atau  alternatif untuk  mengatasi  dampak  lingkungan  yang dihasilkan dari pigmen warna sintesis.

## V. UCAPAN TERIMA KASIH
Penelitian ini didukung oleh Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan  Teknologi  dalam  rangka  pelaksanaan Program  Kreativitas  Mahasiswa  -  Riset Eksakta  tahun  2023  dan  Universitas  Riau. Terima  kasih  kepada  UKM  Batik  Betawi Terogong yang telah bersedia menjadi mentor dalam proses pewarnaan kain serta menyumbangkan  kain  katun  dan  sutra  china sehingga penelitian ini dapat berjalan lancar.

## DAFTAR PUSTAKA
[1]   R.  Al-Tohamy,  S.  S.  Ali,  F.  Li,  K.  M. Okasha,  Y.  A.-G.  Mahmoud,  T. Elsamahy,  H.  Jiao,  Y.  Fu,  J.  Sun,  “A critical review on the treatment of dye- containing wastewater:
Ecotoxicological and health concerns of textile  dyes  and  possible  remediation approaches  for  environmental  safety,”
Ecotoxicol  Environ  Saf ,  vol.  231,  p.
113160, Feb. 2022, doi:
10.1016/j.ecoenv.2021.113160.
[2] H.  B.  Slama,  A.  C.  Bouket,  Z. Pourhassan, F. N. Alenezi, A. Silini, H. Cherif-Silini, T. Oszako, L. Luptakova, P. Golińska and L. Belbahri, “Diversity of synthetic dyes from textile industries, discharge impacts and treatment methods,” Applied Sciences
(Switzerland) , vol. 11, no. 14, Jul. 2021, doi: 10.3390/app11146255.
[3] A. Kallingal, A. Ayyolath, V. T. Kundil, T.  M.  Joseph,  N.  Chandra  D,  J.  T. Haponiuk,  S.  Thomas,    J.  Variyar  E,
“Extraction  and  optimization  of
Penicillium  sclerotiorum  strain  AK-1 pigment  for  fabric  dyeing,” J  Basic Microbiol , vol. 61, pp. 1–10, Oct. 2021, doi: 10.1002/jobm.202100349.
[4] A.  A.  Khan,  A.  M.  Alshabi,  Y.  S. Alqahtani,  A.  M.  Alqahtani,  R.  S. Bennur, I. A. Shaikh, U. M. Muddapur, S.  M.  S.  Iqubal,  T.  Mohammed,  A.
Dawoud,  S.  S.  More,  M.  S.  Maqbul, “Extraction and identification of fungal pigment  from  Penicillium  europium using different spectral studies,” J King Saud Univ Sci , vol. 33, no. 4, p. 101437,
Jun. 2021, doi: 10.1016/j.jksus.2021.101437. [5] V.  A.  Hernández,  Á.  Machuca,  I.
Saavedra, D. Chavez, A. Astuya, and C. Barriga,  “Talaromyces  australis  and Penicillium murcianum pigment production in  optimized liquid cultures and  evaluation  of  their  cytotoxicity  in textile applications,” World J Microbiol Biotechnol ,  vol.  35,  p.  160,  Oct.  2019, doi: 10.1007/s11274-019-2738-2.
[6] M.  Sarip,  T.  T.  Nugroho,  and  H.  Y. Teruna, M. S., “Isolasi, uji aktivitas, dan aktivitas spesifik enzim selulase Penicillium sp. LBKURCC27 semimurni melalui pengendapan (NH 4 ) 2 SO 4 .” Jurnal  Online Mahasiswa
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan  Alam  Universitas  Riau, vol. 1, No.1, pp. 1-6, Apr. 2014.
[7] R.  Gmoser,  J.  A.  Ferreira,  P.  R. Lennartsson,  and  M.  J.  Taherzadeh, “Filamentous  ascomycetes  fungi  as  a source  of  natural  pigments,” Fungal Biology  and  Biotechnology ,  vol.  4,  no.
4. BioMed Central Ltd, pp. 1–25, 2017. doi: 10.1186/s40694-017-0033-2.
[8] N.  Pandey,  R.  Jain,  A.  Pandey,  and  S. Tamta, “Optimisation and
characterisation  of  the  orange  pigment produced  by  a  cold  adapted  strain  of Penicillium  sp.  (GBPI_P155)  isolated from  mountain  ecosystem,” Mycology , vol. 9, no. 2, pp. 81–92, Apr. 2018, doi: 10.1080/21501203.2017.1423127.

## Fuji R. Gaol, dkk., Akta Kimia Indonesia 9(1), 2024, 33-46
[9] N. Kote, A. C. Manjula, T. Vishwanatha, and A. G. G. Patil, “High- yield  production  and  biochemical
characterization  of  α-galactosidase
produced from locally isolated
Penicillium  sp.,” Bull  Natl  Res  Cent , vol.  44,  no.  168,  Dec.  2020,  doi: 10.1186/s42269-020-00420-x.
[10]  J. N. Merlin, I. V. S. N. Christhudas, P. P. Kumar, and Agastian. P, “Optimization  of  growth  and  bioactive
metabolite production: Fusarium solani,” Asian Journal of Pharmaceutical and Clinical Research , vol. 6, no. 3, pp. 98–103, 2013, [Online]. Available:
https://www.researchgate.net/publicatio
n/260682635
[11]  A.  M.  Elattaapy  and  M.  A.  E.  Selim, “Factors  Affecting  Red  Pigment
Production  by  Local  Fungal  Isolate  of Penicillium sp.,” Journal of Agricultural Chemistry and Biotechnology , vol. 11, no. 9, pp. 255– 261, Sep. 2020, doi:
10.21608/jacb.2020.123892.
[12]  V. C. Santos-Ebinuma, I. C. Roberto, M. F.  Simas  Teixeira,  and  A.  Pessoa, “Improving of red colorants production by  a  new  Penicillium  purpurogenum strain  in  submerged  culture  and  the effect  of  different  parameters  in  their
stability,” Biotechnol Prog , vol. 29, no.
3,  pp.  778–785,  May  2013,  doi: 10.1002/btpr.1720.
[13]  A.  Aftab,  S.  T.  F.  Muhammad,  N. Akbar,  S.  Khaliq,  A.  Sajjad,  M.  A. Kakar, “Pigment production in penicillium: different methods of optimization in submerged fermentation,” Pak-Euro  Journal  of Medical and Life Sciences , vol. 4, no. 1, pp. 77–95, 2021, doi:
10.31580/pjmls.v4iSpecial.
[14]  W.  Pancapalaga,  E.  Ishartati,  and  T. Ambarwati,  “The  Color  Fastness  and Quality  of  Eco-Printed  Leather  with Different  Types  of  Mordant  in  Natural
Dyes from Mangrove Extract (Rhizophora  mucronata),” Tropical Animal Science Journal , vol. 45, no. 3, pp. 368–373, 2022, doi: 10.5398/tasj.2022.45.3.368.
[15]  C.  B.  Marín,  V.  Fitzpatrick,  D.  L.
Kaplan, J. Landoulsi, E. Guénin, and C. Egles, “Silk Polymers and Nanoparticles: A Powerful
Combination for the Design of Versatile
Biomaterials,” Front  Chem ,  vol.  8,  p. 604398, Dec. 2020, doi: 10.3389/fchem.2020.604398.
[16]  G.  Shimpi  N, Biodegradable  and Biocompatible  Polymer  Composites:
Processing,
Properties and
Applications ,  1st  ed.  Britania  Raya:
Woodhead Publishing, 2018.
[17]  V. K. Gupta, “Fundamentals of Natural Dyes  and  Its  Application  on  Textile Substrates,” in Fundamentals of Natural
Dyes  and  Its  Application  on  Textile Substrates.  Chemistry  and  Technology of  Natural  and  Synthetic  Dyes  and Pigments ,  London:  IntechOpen,  2019,
pp. 1–32. [Online]. Available: www.intechopen.com
[18]  M.  A.  Toma,  M.  H.  Rahman,  M.  S. Rahman, M. Arif, K. H. M. N. H. Nazir, and  L.  Dufossé,  “Fungal  Pigments: Carotenoids, Riboflavin,
and
Polyketides with Diverse Applications,”
Journal of Fungi , vol. 9, no. 4, p. 454,
Apr. 2023, doi: 10.3390/jof9040454.
[19]  E.  F.  Ahmed.  W.  A.  Elkhateeb,  M.  A. Taleb,  S.  I.  Mowafi,  and  I.  S. Abdelsalam,  “Wool  and  Silk  Fabrics Dyeing  by  Mannitol-assisted  Pigment
Produced from Penicillium purpurogenum , ” Der Pharma Chemica,
vol. 10, no. 10, pp. 166-175, 2018.
[20]  E.  Méndez,  C.  Pérez  ,  J.  C.  Montañéz, G.  Martínez,  C.  N.  Aguilar,  “Red pigment  production  by Penicillium purpurogenum GH2 is influenced by pH and  temperature,” Journal  of  Zhejiang University-SCIENCE B (Biomedicine & Biotechnology) , vol. 12, no. 12, pp. 961- 968, 2011, doi: 10.1631/jzus.B1100039