Journal of Healthcare Technology and Medicine Vol. 6 No. 2 Oktober 2020 Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X

## FORMULASI GEL PENGHARUM RUANGAN MENGGUNAKAN KARAGENAN DAN XANTHAN GUM DENGAN MINYAK KOPI SEBAGAI PEWANGI DAN MINYAK NILAM SEBAGAI FIKSATIF

## FORMULATION OFAIR FRESHENER GEL WITH CARRAGEENAN AND XANTHAN GUM AS GELLING AGENT, COFFEE OIL AS FRAGRANCE AND PATCHOULI OIL AS BINDER
Rulia Meilina 1* , Fhasnia 2 ab Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Ubudiyah Indonesia *Koresponding Penulis: rulia.meilina@uui.ac.id ; fasnia98@gmail.com

## Abstrak
Gel pengharum ruangan salah satu bentuk pengharum ruangan yang digunakan meredam bau  taksedap  di  dalam  ruangan.  Kelebihan  gel  pengharum  ruangan  adalah  pengharum  yang dihasilkan memiliki kekuatan wangi yang stabil dan ketahanan wangi yang lama sesuai kebutuhan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh perbedaan konsentrasi minyak nilam pada formulasi  sediaaan.  Metode  penelitian  ini  adalah  ekpremental  laboratorium  dengan  prosedur memvariasikan  formula  minyak  nilam  (F1:1%;  F2:0,5%;  F3:0,24%;  F4:0,25;  F5:0%)  sebagai pengikat dengan penambahan karagenan dan xhantan gum sebagai kompenen pembentuk gel dan minyak  kopi  sebagai  bahan  pewangi,  selanjutnya  dilakukan  pengujian  penguapan  zat  cair    dan pengujian ketahanan wangi selama 4 minggu pada 3 suhu ruangan yaitu ruang diberi kipas angin, ruang  diberi  AC  dan  ruangan  biasa  (suhu  kamar).  Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa Formulasi sediaan gel pengharum ruangan yang baik didapat pada formula F3 dengan konsentrasi minyak nilam 0,24%.
Kata kunci: Gel pengharum, minyak nilam, minyak kopi, karagenna, xhantan gum

## Abstract
Air  freshener  gel  is  a  form  of  air  freshener  that  is  used  to  reduce  bad  odors  in  the  room.  The advantages of air freshener gel are the fragrances produced have a stable fragrance strength and long  fragrance  resistance  as  needed.  The  purpose  of  this  study  was  to  determine  the  effect  of differences in patchouli oil concentrations on the available formulations. This research method is a  laboratory experiment  with the  procedure  of varying  the  patchouli  oil  formula (F1:  1%;  F2: 0.5%; F3: 0.24%; F4: 0.25; F5: 0%) as a binder with the addition of carrageenan and xanthan. gum as a gel-forming component and coffee oil as a fragrance, then testing the evaporation of liquid substances and testing for fragrance resistance for 4 weeks at 3 room temperatures, namely the  room  is  given  a  fan,  the  room  is  given  air  conditioning  and  the  room  is  normal  (room temperature). The results of this study indicated that the good air freshener gel formulation was obtained in the F3 formula with 0.24% patchouli oil. keywords: air freshener gel, patchouli oil, coffee oil, carrageenan, xanthan gum
Journal of Healthcare Technology and Medicine Vol. 6 No. 2 Oktober 2020 Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X

## PENDAHULUN
Pengharum ruangan merupakan produk rumah tangga yang dapat mengeluarkan bahan kimia yang dikandungnya ke udara dan dihirup oleh konsumen yang bertujuan untuk meredam bau tak sedap  di  dalam  ruangan  sehingga  membuat  ruangan  terasa  nyaman  (Hutagaol,  2017).    Produk pengharum ruangan dapat dibuat dalam berbagai bentuk sediaan, antara lain cair, semi padat dan padat. Bentuk gel membuat pelepasan zat pewangi atau pengharum semakin lambat. Gel yang baik adalah yang memiliki kekuatan gel tinggi dan sineresis rendah  sehingga gel pengharum ruangan yang dihasilkan akan memiliki kekuatan wangi yang stabil dan ketahanan wangi yang lama sesuai kebutuhan (Kariza, 2015).
Gel pengharum ruangan menggunakan karagenan dan Xanthan gum  sebagai komponen pembentuk  gel.  Karagenan  yang  dijadikan  sebagai  bahan  pembuat  gel  pengharum  ruangan berfungsi  melepaskan  minyak  aroma  secara  perlahan.  Xanthan  gum  merupakan  pengentaldan penstabil  terbaik  karena  memiliki  sifat  fisikokimia  terbaik  dibandingkan  polisakarida  lainnya Kombinasi karagenan dan xanthan gum dapat menghasilkan matrik gel pengharum ruangan secara optimal (Kariza, 2015).
Zat  pengikat  umumnya  berasal  dari  nabati  golongan  gum,  resin , lilin  atau  beberapa  jenis minyak atsiri yang bertitik didih tinggi misalnya minyak akar wangi, minyak kayu cendana dan minyak  nilam (Kaya, 2018). Minyak nilam dalam industri farmasi digunakan sebagai fiksatif (zat pengikat) kemapuan mengikat dari minyak nilam belum dapat tergantikan sampai saat ini minyak nilam memiliki komponen titik didih tinggi (Faizal, dkk., 2018).
Tujuan adanya penambahan minyak nilam pada formula adalah untuk mencegah  pelepasan wangi yang terlalu cepat (Sofiani, dkk., 2018). Bahan pewangi dari alam dapat berasal dari  buah, bunga, batang dan biji. Aroma dari Biji kopi saat ini banyak diminati masyarakat sebagai pewangi runagan,  karena  kopi   memliki  aroma  khas  dan  jantan  serta  membuat  penikmat  aroma  menjadi rilex (Ambarita, 2019).

## METODE PENELITIAN
Bahan
Journal of Healthcare Technology and Medicine Vol. 6 No. 2 Oktober 2020 Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X
Bahan yang digunakan pada penelitian ini adalah karagenan, xanthan gum,minyak kopi, minyak nilam, propilen glikol, natrium benzoat dan aquadest.

## Pembuatan Gel Pengharum Ruangan
Alat  dan  bahan  yang  digunakan  disiapkan.  Semua  bahan  ditimbang  (Tabel  1.1).  Gelas beker dikalibrasi 50 mL kemudian dipanaskan aquadest hingga suhu 75 o C. Karagenan, xanthan gum dan natrium benzoat dimasukkan ke dalam gelas beker kemudian ditambahkan akuades yang telah dipanaskan, dipindahkan gelas beker ke penangas air agar suhu tetap stabil dan diaduk cepat hingga larut dan homogen. Gelas beker yang berisi campuran karagenan, xanthan gum dan sodium benzoat dipindahkan dari penangas air, agar suhunya menurun hingga 65 o C sambil terus diaduk dengan cepat. Setelah suhu mencapai 65 o C, ditambahkan propilen glikol, aduk hingga homogeny. Minyak nilam dan minyak kopi ditambahkan ke dalam campuran tersebut, diaduk cepat hingga homogen dan ditambahkan sisa akuades sampai batas kalibrasi, aduk hingga homogen. Campuran tersebut dituang ke dalam cetakan, dibiarkan pada suhu ruangan hingga mengeras (Meilina dan Afriana, 2019).
Tabel 1.1 . Formula gel pengharum ruangan dengan memvariasikan Konsentrasi minyak nilam (50 gram) Bahan F1 F2 F3 F4 F5 Karagenan (g) 1,6 1,6 1,6 1,6 1,6 Xanthan Gum (g) 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 Minyak kopi (g) 2 2 2 2 2 Minyak nilam (g) 0,50 0,25 0,12 0,10 - Natrium Benzoat (g) 0,10 0,10 0,10 0,10 0,10 Propilen glikol (g) 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 Aquadest (ml) 42,85 42,85 42,85 42,85 42,85
Keterangan : F1 : Formula minyak nilam 1 %; F2 : Formula minyak nilam 0,50%; F3 : Formula minyak nilam 0,24%; F4 : Formula minyak nilam 0,20%; F5 : Formula minyak nilam 0%.

## Uji Penguapan Zat Cair
Uji  penguapan  zat  cair  dilakukan  dengan  cara  menimbang  setiap  bobot  fomula  gel pengharum  ruangan  selama  satu  bulan,  ditimbang  setiap  minggu  sekali.  Sediaan  diletakan  di  4 ruangan  yaitu  ruangan  AC,  ruangan  disertai  kipas  angin,  dan  ruangan  bersuhu  kamar  (Andini,
Journal of Healthcare Technology and Medicine Vol. 6 No. 2 Oktober 2020 Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X
2019). Setelah diperoleh besar penurunan bobot gel setiap minggunya dan penurunan bobot setalah 4 minggu penyimpanan. Dengan menghitung selisih bobot gel pada awal (M 0 ) dengan bobot gel pada saat penimbangan (M n ) maka diperoleh penurunan bobot gel pengharum ruangan (Tambun., 2017).
Persen (%)  total penguapan zat cair = (𝑀0−𝑀4) 𝑀0 𝑋 100 %
Perhitungan persentase bobot gel sisa:
Persen bobot gel sisa = 𝑏𝑜𝑏𝑜𝑡 𝑔𝑒𝑙 𝑚𝑖𝑛𝑔𝑔𝑢 𝑘𝑒−𝑛 (𝑀𝑛) 𝑏𝑜𝑏𝑜𝑡 𝑔𝑒𝑙 𝑚𝑖𝑛𝑔𝑔𝑢−0 (𝑀0) 𝑥 100%

## Uji Ketahanan Wangi Gel
Pengujian  ketahanan  wangi  dinilai  oleh  25  penalis  dengan  untuk  mengetahui  ketahanan produk gel pengharum ruangan selama sebulan penggunaan dengan variasi 5 Formula yaitu F1, F2, F3,  F4 dan F5. Uji kehanan wangi dilakukan dengan cara mencium gel pengharum ruangan sebanyak 2-3 kali, sediaan formula diletakkan dengan jarak 20 cm dari hidung dan wangi dicium dengan  mengibas-ngibaskan  tangan  kearah  hidung  dari  sediaan  gel  yang  telah  disimpan  atau ditempatkan di 3 ruang  yaitu ruangan ber AC, ruangan diberi kipas angin dan ruangan bersuhu kamar  dengan  ukuran    3x3-4x4.  Nilai  ketahanan  wangi  dilihat  dari  lembar  kuisioner  dengan menulis skala 1 sampai 5 dimana 1 (sangat tidak wangi),  2 .(agak kurang wangi), 3 (agak wangi), 4    (wangi)    dan  5  (sangat  wangi).  Data  yang  telah  diperoleh  dari  kuisinoner  ditabulasi  dan ditentukan nilainya untuk setiap sediaan dengan mencari hasil rerata pada setiap penalis  (Andini., 2019).

## ANALISIS DATA
Hasil uji ketahanan wangi diperoleh  menggunakan rumus statistik. Data yang diperoleh dari kuisioner ditabulasi dan ditentukan nilai kesukaannya untuk setiap sediaan dengan mencari hasil rerata pada setiap penalis pada tingkat kepercayaan 95%  . Menghitung  interval nilai mutu rerata dari setiap penalis digunakan rumus sebagai berikut:
 𝑥̅ = ∑ =Xi n i n  S 2 = ∑ (𝑋𝑖−𝑋) 2 𝑛 𝑖 𝑛  S= √𝑆 2
 P( 𝑋̅ - (1,96.S/ √𝑛 ) ≤ 𝜇 ≤ ( 𝑋̅ + (1,96.S/ √𝑛 ) ≅ 95
Journal of Healthcare Technology and Medicine Vol. 6 No. 2 Oktober 2020 Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X
Keterangan : N:Banyak penelis; S 2 :Keseragaman nilai kesukaan; 1,96:Koefesien standar deviasi pada taraf 95%; 𝑋̅ :Nilai kesukaan rata-rata; Xi: Nilai dari panelis ke I, dimana I = 1, 2, 3, …..n; S: Simpangan baku nilai kesukaan; P : Tingkat kepercayaan; 𝜇 : Rentang nilai.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil Uji Penguapan Zat Cair
Uji  penguapan  zat  cair  dilakukan  untuk  mengetahui  bobot  gel  yang  tersisa  yang  telah disimpan selama 4 minggu pada 3 ruangan yaitu ruangan suhu kamar, ruangan diberi kipas angin dan  ruangan  AC.  Pengujian  ini  dilakukan  dengan  cara  menimbang  tiap  minggu  gel  yang  telah disimpan pada 3 suhu ruangan tersebut. Berat produk yang hilang merupakan minyak atsiri dan air  yang  menguap  dari  gel.  Oleh  sebab  itu,  menurut  (Nababan  dan  Hans,  2018)  semakin  besar bobot  yang  sisa    maka  semakin  besar  ketahanan  wangi  gel  tersebut  hal  ini  disebabkan  karena sedikit minyak atsiri dan air yang menguap. Hasil persentase bobot sisa gel pengharum ruangan kamar dapat dilihat pada Tabel 1.2
Tabel 1.2 Persentase bobot sisa gel pengharum ruangan pada suhu kamar.
FORMULA Bobot sisa (%) Minggu 1 Minggu 2 Minggu 3 Minggu 4 F1 90,17% 85,84% 78,29% 72,76% F2 92,04% 85,14% 77,48% 72% F3 93,34% 87,46% 82,91% 74,17% F4 93,34% 85,67% 78,88% 73,91% F5 89,29% 71,03% 49,73% 39,07%
Gambar 1.1 Grafik persentase bobot gel sisa pengharum ruangan selama pemaparan pada ruangan suhu kamar. 0 20 40 60 80 100 Minggu 1 Minggu 2 Minggu 3 Minggu 4 Bo b o t ge l s is a% Lama Pemaparan F1 F2 F3 F4 F5
Journal of Healthcare Technology and Medicine Vol. 6 No. 2 Oktober 2020 Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X
Formula terbaik perenstase bobot gel sisa pengharum ruangan pada suhu kamar adalah formula F3 dengan konsentrasi minyak nilam 0,24% karena memiliki nilai persentase 74,12% dimana nilai yang  paling  besar  dari  pada  nilai  persentase  formula  lainnya.  Sedangkan  nilai  terkecil  terdapat pada formula F5 yang memiliki nilai peresntase bobot gel sisa 39,70% karena pada formula ini tidak  terdapat  minyak  nilam.  Menurut  (Ismuyanto,  ddk.,  2013)  tingginya  minyak  nilam  yang ditambahkan  ke  dalam  gel  pengharum  ruangan  tidak  disertai  dengan  semakin  rendahnya pengurangaran  masa  gel.  Hal  ini  berarti  bahwa  gel  mempunyai  kemampuan  maksimum  untuk menerima minyak atsiri.  Hasil persentase bobot sisa gel pengharum ruangan AC dapat dilihat pada tabel 1.3
Tabel 1.2 Persentase bobot sisa gel pengharum ruangan pada suhu AC FORMULA Bobot sisa (%) Minggu 1 Minggu 2 Minggu 3 Minggu 4 F1 85,00% 72,60% 63,06% 53,46% F2 82,42% 67,83% 57,79% 31,56% F3 90,91% 78,80% 69,86% 66,99% F4 80,97% 72,07% 63,70% 57,12% F5 85,66% 71,98% 65,78% 58,24%
Gambar 1.2 Grafik persentase bobot gel sisa pengharum ruangan selama pemaparan pada ruangan suhu AC.
Berdasarkan  gambar  1.2  dapat  disimpulkan  formula  terbaik  pada  pemaparan  suhu  AC adalah Formula F3 dengan minyak nilam 1% sebagai pengikat karena memiliki nilai bobot gel sisa terbesar dari yang lainnnya yaitu 66,99%. Sedangkan nilai bobot gel sisa terkecil adalah formula F2 yaitu 31,56 dengan minyak nilam 0,20%. Semakin besar sisa bobot gel maka semakin bagus kuliatas  gel  pengharum  ruangan.  Semakin  tinggi  suhu  dan  semakin  rendah  kelembaban  maka
0 20 40 60 80 100 Minggu 1 Minggu 2 Minggu 3 Minggu 4 B ob ot ge l sis a (% ) Lama Pemaparan F1 F2 F3 F4 F5
Journal of Healthcare Technology and Medicine Vol. 6 No. 2 Oktober 2020 Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X
tingkat  penguapan  zat  cair  pada  gel  pengharum  ruangan  akan  semakin  besar.  Hal  ini mengakibatkan tingkat peuangapan pewangi dan air bebas yang terkandung dalam gel pengharum ruangan akan semakin besar dan sebaliknya. Menurut (Ismuyanto, ddk., 2013) tingginya minyak nilam  yang  ditambahkan  ke  dalam  gel  pengharum  ruangan  tidak  disertai  dengan  semakin rendahnya pengurangaran masa gel. Hal ini berarti bahwa gel mempunyai kemampuan maksimum untuk menerima minyak atsiri.
Tabel 1.4 Persentase bobot gel pengharum ruangan pada suhu Kipas Angin FORMULA Bobot sisa (%) Minggu 1 Minggu 2 Minggu 3 Minggu 4 F1 92,84% 73,17% 62,83% 61,29% F2 75,52% 60,20% 41,68% 31,84% F3 94,01% 86,78% 76,80% 69,71% F4 85,33% 67,78% 67,19% 56,19% F5 86,54% 76,43% 67,47% 59,18%
Berdasarkan Gambar 1.3 dapat disimpulkan formula terbaik pada pemaparan suhu kipas angin  adalah Formula F3 dengan minyak nilam 1% sebagai pengikat karena memiliki nilai bobot gel sisa terbesar dari yang lainnnya yaitu 69,71%. Sedangkan nilai bobot gel sisa terkecil adalah formula F2 yaitu 31,84 dengan minyak nilam 0,20%. Semakin besar sisa bobot gel maka semakin bagus  kuliatas  gel  pengharum  ruangan.  Semakin  tinggi  suhu  dan  semakin  rendah  kelembaban maka  tingkat  penguapan  zat  cair  pada  gel  pengharum  ruangan  akan  semakin  besar.  Hal  ini mengakibatkan tingkat peuangapan pewangi dan air bebas yang terkandung dalam gel pengharum ruangan akan semakin besar dan sebaliknya. Menurut (Ismuyanto, ddk., 2013) tingginya minyak nilam  yang  ditambahkan  ke  dalam  gel  pengharum  ruangan  tidak  disertai  dengan  semakin rendahnya pengurangan masa gel. Hal ini berarti bahwa gel mempunyai kemampuan maksimum untuk menerima minyak atsiri.
Journal of Healthcare Technology and Medicine Vol. 6 No. 2 Oktober 2020 Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X
Gambar 1.3 Grafik persentase bobot gel sisa pengharum ruangan selama pemaparan pada ruangan suhu kipas Angin. Tabel 1.5 Total persentase penguapan zat cair Ruangan Uji Total penguapan zat cair (%) F1 F2 F3 F4 F5 Suhu Kamar 27,98 28 25,82 26,08 60,92 Kipas Angin 48,08 68,43 33 40,74 41,75 AC 38,70 68,15 30,28 43,80 40,81
Menurut (Sofiani, dkk., 2018) penambahan minyak nilam ke dalam formula memberikan hasil sineresis yang lebih rendah dibandingkan dengan tanpa penambahan minyak nilam. Hal ini disebabkan karena minyak nilam sebagai bahan fiksatif mampu mengikat wangi dan air komponen air yang terjerap didalam matriks gel sehingga hanya sedikit air yang tidak terikat dari struktur matriks gel yang komplek. Penambahan minyak nilam yang dicampurkan dengan pewangi pada formula membuat matriks gel memiliki susunan  yang rapat sehingga struktur  gel menjadi lebih padat.  Hal  tersebut  yang  mempengaruhi  total  penguapan  zat  cair  dan  persen  bobot  sisa  gel. Semakin besar nilai bobot gel sisa maka semakin baik dan sebaliknya karena tinggat penguapannya zat cairnya semakin sedikit.
Namun  teknik  pengadukan  juga  mempengaruhi  susut  bobot,  karena  semakin  homogen suatu larutan maka kestabilan gel akan lebih baik dan penguapan dapat dihambat. Selain itu juga disebabkan oleh suhu penyimpanan yang mengakibatkan air lebih cepat menguap, sirkulasi udara dalam ruangan, dan ukuran ruangan. Sirkulasi udara dan ukuran ruangan mempengaruhi perbedaan gradient konsentrasi minyak dan air didalam gel dengan ruangan. Ruangan dengan sirkulasi udara yang  tinggi  dan  terbuka  serta  ukuran  ruangan  yang  lebih  luas  membuat  gradient  konsentrasi
0 20 40 60 80 100 Minggu 1 Minggu 2 Minggu 3 Minggu 4 B ob ot ge l sis a (% ) Lama Pemaparan F1 F2 F3 F4 F5
Journal of Healthcare Technology and Medicine Vol. 6 No. 2 Oktober 2020 Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X
minyak yang lebih besar sehingga minyak lebih cepat menguap (Aksari dan  Jeni 208). Menurut (Sitepu,2018) persentase susut bobot pada produk pengharum ruangan juga dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor yaitu suhu, komposisi bahan pembentuk gel dan komposisi bahan pewangi dan pengikat.

## Hasil Uji Ketahanan Wangi
Uji  ketahanan  wangi  dilakukan  untuk  mengetahui  seberapa  lama  gel  pengharum  dapat melepaskan wangi sampai wanginya habis atau tidak tercium lagi.
Tabel 1.5 Uji Ketahanan  Ruang (Suhu Kamar) FORMULA MINGGU 1 MINGGU 2 MINGGU 3 MINGGU 4 F1 2,60 – 3,15 2,58 – 2,84 2,43 – 2,84 1,84-2,15 F2 2,73 – 3,34 2,80 – 3,10 2,60 – 3,07 1,98-2,41 F3 3,76 – 4,07 3,75 – 4,00 3,52 – 4,15 3,04-3,34 F4 3,76 – 4,07 3,70 – 3,97 3,64 – 3,95 2,88-3,19 F5 2,87 - 3,24 2, 48 – 2, 95 2,04 – 4,08 2,04-2,35
Berdasrkan tabel diatas ketahanan wangi pemaparan pada ruang suhu kamar selama 4 minggu F1  memiliki  ketahanan  1,84-2,15  untuk  nilai  ketahanan  diambil  nilai  terkecil  dan  dibulatkan menjadi  2  (kurang  suka).  F2  memiliki  ketahanan  1,98-2,41  untuk  nilai  ketahanan  diambil  nilai terkecil  dan  dibulatkan  menjadi  2  (kurang  suka),  F3  memiliki  ketahanan  3,04-3,34  untuk  nilai ketahanan diambil nilai terkecil dan dibulatkan 3(cukup suka). F4 memiliki 2,88-3,19 untuk nilai ketahanan diambil nilai terkecil dan dibulatkan 3 (cukup suka). F5 memiliki ketahanan 2,04-2,35 untuk nilai ketahanan diambil nilai terkecil dan dibulatkan menjadi 2 (kurang suka).
Tabel 1.6 Uji Ketahanan Suhu Ruang AC FORMULA MINGGU 1 MINGGU 2 MINGGU 3 MINGGU 4 F1 2,65 - 3,18 2,70 – 3, 13 2,43 – 3,00 1,81-2,18 F2 2,85 - 3,26 2, 90 - 4,89 2,71 – 3,28 1,85-2,46 F3 3,16 - 3,98 3,15 – 4,07 3,60 – 3,99 2,91-3,24 F4 3,61 - 3,98 3,15 – 4,07 3,66 – 4,01 2,52-3,07 F5 3,07 - 3,64 2,86 – 3,10 2,07 – 2,40 1,94-2,21
Ketahanan  wangi  pemaparan  pada  ruang  suhu    AC  selama  4  minggu  F1  memiliki ketahanan 1,81-2,18 untuk nilai ketahanan diambil nilai terkecil dan dibulatkan menjadi 2 (kurang suka). F2 memiliki ketahanan 1,85-2,46 untuk nilai ketahanan diambil nilai terkecil dan dibulatkan menjadi  2  (kurang  suka),  F3  memiliki  ketahanan  2,91-3,24  untuk  nilai  ketahanan  diambil  nilai
Journal of Healthcare Technology and Medicine Vol. 6 No. 2 Oktober 2020 Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X
terkecil dan dibulatkan 3(cukup suka). F4 memiliki 2,52-3,07 untuk nilai ketahanan diambil nilai terkecil dan dibulatkan 3 (cukup suka).  F5 memiliki ketahanan 1,94-2,21 untuk nilai ketahanan diambil nilai terkecil dan dibulatkan menjadi 2 (kurang suka).
Tabel  1.7 Uji Ketahanan Suhu Kipas Angin FORMULA MINGGU 1 MINGGU 2 MINGGU 3 MINGGU 4 F1 2,72 - 3,27 2,53 - 2,98 2,30 – 2,73 1,88-2,19 F2 2,92 - 3,47 2, 60 – 3,15 2,44 – 2,91 2,04-2,43 F3 3,74 - 4,09 3,83 – 4, 08 3,75 – 4,00 2,95-3,28 F4 3,74 – 4,09 3, 76 - 4, 07 3,75 – 4,00 2,68-3,07 F5 2,75 – 3, 32 2,53 - 3,06 1,99 – 2,24 1,99-2,75
Ketahanan wangi pemaparan pada ruang suhu kipas angin selama 4 minggu  F1 memiliki ketahanan 1,88-2,19 untuk nilai ketahanan diambil nilai terkecil dan dibulatkan menjadi 2 (kurang suka). F2 memiliki ketahanan 2,04-2,43untuk nilai ketahanan diambil nilai terkecil dan dibulatkan menjadi  2  (kurang  suka),  F3  memiliki  ketahanan  2,95-3,28  untuk  nilai  ketahanan  diambil  nilai terkecil dan dibulatkan 3 (cukup suka). F4 memiliki 2,68-3,07untuk nilai ketahanan diambil nilai terkecil  dan  dibulatkan  3  (cukup  suka).  F5  memiliki  ketahanan  1,99-2,75untuk  nilai  ketahanan diambil nilai terkecil dan dibulatkan menjadi 2 (kurang suka).
Menurut (Sitepu, 2018)  ketahanan wangi yang masih dalam baik adalah diatas nilai 2 yaitu sangat wangi sampai kurang wangi. Dapat disimpulkan bahwa formula baik pada 3 ruang yaitu pada formula F3 dan F4 karena memiliki nilai ketahanan 3 (cukup suka). Namun penguapan bahan juga  mempengaruhi  ketahanan,  waktu  penyimpanan  dimana  semakin  lama  waktu penyimpanan maka  semakin  banyak  waktu  bahan  yang  menguap  sehingga  ketahanan  wangi  produk  juga dipengaruhi  oleh  sisa  bobot  gel  dan  penguapan  zat  cair.  Semakin  kecil  bobot  yang  hilang  atau semakin besar bobot yang tersisa berarti semakin sedikit minyak atsiri dan air yang telah menguap, artinya semakin besar ketahanan wangi dari produk gel tersebut.
Ketahanan  wangi  juga  dipengaruhi  oleh  penambahan  minyak  nilam  sebagai  pengikat, karena  zat  pengikat  dapat  menghambat  atau  mengurangi  kecepan  dari  penguapan  zat  pewangi. Komposisi bahan pengikat dan pewangi juga mempengaruhi ketahanan. Rendahnya konsentrasi bahan  pewangi  dan  tinggi  konsentrasi  bahan  pengikat  yang  digunakan  membuat  bau  yang dihasilkan didominasikan oleh bahan pengikat sehingga tertutupi bau dari pewangi. Sebaliknya, jika konsentrasi bahan pengikat rendah maka bau yang dihasilkan dapat bertahan lama dan bau
Journal of Healthcare Technology and Medicine Vol. 6 No. 2 Oktober 2020 Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X
dari pewangi dapat tersebar dari dengan baik. Tujuan adanya penambahan minyak nilam untuk mencegah pelepasan wangi yang teralu cepat. (Sofiani, dkk., 2018)
Ukuran  ruangan  juga  mempengaruhi  pelepasan  wangi  dan  zat  cair  pada  gel  sehingga memberi  aroma  pada  ruang  yang  ditempati.  Ruangan  yang  besar  akan  mempersulit  pelepasan wangi ke udara untuk memberi keharuman pada ruangan tersebut sebaliknya jika ruangan kecil akan mudah bagi gel untuk melepaskan pewangi ke udara untuk memberi keharuman pada ruangan tersebut (Kaya, 2018).
Dalam Kaya, 2018 (De-Ross, 2003) terdapat dua faktor utama yang mengontrol nilai pelepasan bahan pewangi dari suatu produk pengharum yaitu, kemampuan melepaskan pewangi dari produk dasar  (faktor termodinamik )  dan  kemampuan/  daya  tahan  transfer  massa  dari  produk  ke  udara.
Dalam Kaya, 2018 (Taqi et al, 2011) pengemasan produk juga dapat mempengaruhi disamping dapat  memperpanjang  masa  simpan  juga  dapat  mengontrol  transfer  masa  antara  produk  yang dikemas dengan lingkungan sekitar.

## KESIMPULAN
Formulasi sediaan gel pengharum ruangan yang baik didapat pada formula F3 dengan konsentrasi  Minyak nilam 0,24%.

## SARAN
Diharapkan peneliti selanjutnya dapat meneliti formulasi gel pengharum ruangan dengan bahan- bahan alam lainnya.

## DAFTAR PUSTAKA
Aksari  dan  Jeni,  N,.  2018.  Pembuatan  gel  pengharum  ruangan  menggunakan  karagenan  dan xhantan gum sebagai basis dengan aroma apel dan mminyak akar wangi. Skripsi . Sumatera Utara. Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara.
Ambarita.  R.  2019.  Limbah  kopi  pengharum  ruangan.  Medan.  Fakultas  Kehutanan  Universitas Sumatra Utara.
Andini,  D.  2019.  Formulasi  gel  pengharum  ruangan  berbasis  karagenan  dan  glukomanan menggunakan minyak atsiri jeruk nipis sebagai pewangi serta minyak atsiri nilam sebagai fiksatif. Surakarta. Universitas Setia Budi.
Faizal, M.M., Ardiansyah .J., dan Muyassroh,. 2018. Pengambilan patchouli alcohol dari minyak nilam menggunakan metode hydro distilation microwave dengan variasi perlakuan bahan dan waktu distilasi. Malang. Teknik Kimia, Institut Teknologi Nasional Malang.
Journal of Healthcare Technology and Medicine Vol. 6 No. 2 Oktober 2020 Universitas Ubudiyah Indonesia e-ISSN : 2615-109X
Hutagaol, R. 2017. Forrmulation ofair Freshener Gel with Carrageenan as Gelling Agent, Lemon Oil as Fragrance and Patchouli Oil as Binder. International Journal of ChemTech Research. Vol.10No.4.
Ismuyanto. B., Agustina. P.D. dan Nirwana. W.D.C. 2013. Karakteristik Gel Pengharum Ruangan dengan Berbagai Grade Patchouli Alhohol dan Konsentrasi Minyak Nilam. Program Studi Teknik Kimia Fakultas Teknik  Universitas Brawijaya. Malang.
Kariza,  D.A.  2015.  Ekstraksi  Pektin  dari  Cincau  Hijau  (Premna  oblongifolia.  Merr)  untuk Pembuatan Gel Pengharum Ruangan. Skripsi . Semarang. Universitas Negeri Semarang.
Kaya,  A.OW.  2018.  Pemanfaatan  karaginan  semi  murni  sebagai  bahan  pembentuk  gel  dalam pembuatan  gel  dalam  gel  pengharum  ruangan.  Ambon.  Fakultas  perikanan  dan  ilmu kelautan Universitas Pattimura Ambon.
Meilina.  R.,  Afriana,  S.  2019.  Efek  anti  inflamasi  gel  kacang  hijau  pada  mencit  putih  (Mus musculus). Journal of Healthcare Technology and Medicine. V0l 2, issue 2.
Nababan dan Hans.P. 2018. Formulasi Gel Pengharum Ruangan Menggunakan Basis Campuran Hydoxy  Propyl  Methyl  Cellulose  (HPMC)  dan  Pektin  Dengan  Minyak  Lemon  Sebagai Pewangi dan Minyak Akar Wangi Sebagai Fiksatif. Skripsi. Sitepu. B Dan Renti J. 2018. Formulasi Gel Pengharum Ruangan Menggunakan Karagenan dan Tragakan sebagai Basis, Minyak Jeruk Mania Sebagai Pewangi dan Minyak Nilam sebagai Fiksatif. Fakultas Farmasi Universitas Sumatra Utara. Sumatra Utara.
Sofiani.V.,  Islam.  N.I.,  dan  Chaerunissa.Y.A.  2018.  Formula  Gel  Aromaterapi  dengan  Basis Karagenan. Fakultas Farmasi Universitas Pjajaran. Bandung.
Tambun,  M.U.D,.  2017  Formulasi  gel  pengharum  ruangan  menggunakan  karagenan  dan pektindengan  minyak  cendana  sebagai  fiksatif  dan  minyak  kulit  kayu  manis  sebagai pewangi. Skripsi. Medan.
Taqi A, Askar KA., Nagy K, Mutihac L, Stamatin L. 2011. Effect Of Different Concentrastions Of  Olive  Oil  And  Oleic  Acid  On  The  Mechanical  Properties  Of  Albumen  (Egg  White) Edible Films. Afric J Biotech.