## Jurnal Media Pertanian Vol. 1 No. 2 Tahun 2016 Hal. 78 – 84
Media Komunikasi Hasil Penelitian dan Review Literatur Bidang Ilmu Agronomi ISSN 2503 – 1279

## PENGAMATAN BEBERAPA PENYAKIT yang MENYERANG
TANAMAN KOPI  ( Coffea sp) di DESA MEKAR  JAYA

## KECAMATAN BETARA  KABUPATEN  TANJUNG  JABUNG BARAT
Yuza Defitri
Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Batanghari Jl. Slamet Riyadi-Broni, Jambi 36122 Telp. +62074160103 email : yuzadefitri@yahoo.com

## Abstract
The research about the observation of diseases that attack Coffee plants (Coffea sp.) in Mekar Jaya village Betara subdistrict Tanjung Jabung Barat Regency,  and Agriculture Quarantine Laboratory Jambi  had  been done  for  six  months.  The  aim  of  this  research  is  to  identification  the  disease  that attack  coffee  plants.  The  research  was  conducted  by  observing  the  disease  which  in  coffea  plants area, and  identificaton pathogenic fungi in laboratory by moist chamber method using microscop and  also  fungi  identifications  book.  The  result  of  this  research  showed  that  there  were  three pathogenic fungies which attack Coffee plants namely: 1) Hemileia sp wich caused coffee leaft rust disease, 2) Cercospora coffeicola wich caused Brown eye-spot disease, and 3) Upasia salmanicolor wich caused  Upas fungi disease.
Keywords : Pathogenic fungi, Cooffee Plants Disease, Coffee Plants.

## Abstrak
Penelitian  tentang  pengamatan  beberapa  penyakit  yang  menyerang  tanaman  Kopi  ( Coffea sp)  di desa Mekar Jaya kecamatan Betara kabupaten Tanjung Jabung Barat dan di Laboratorium Karantina Pertanian  Jambi  telah  dilakukan  selama  6  bulan.    Tujuan  penelitian  adalah  untuk  mengetahui penyakit yang menyerang tanaman kopi.  Penelitian dilakukan dengan mengamati gejala penyakit di lapangan  dan  mengidentifikasi  jamur  patogen  di  laboratorium  secara moist  chamber dengan menggunakan  mikroskop  dan  buku  identifikasi  jamur.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa ditemukan  tiga  jamur  patogen  yang  menyerang  tanaman  kopi  yaitu:  1)  . Hemileia sp  penyebab penyakit  Karat  Daun  2) Cercospora  coffeicola penyebab  penyakit  Bercak  Daun,  3) Upasia salmanicolor penyebab penyakit Jamur upas.
Kata Kunci : Jamur Patogen, Penyakit tanaman kopi, Tanaman kopi

## PENDAHULUAN
Kopi  ( Coffea  sp )  adalah  species  tanaman  berbentuk  pohon  yang  termasuk  dalam famili Rubiaceae dan  genus Coffea .  Tanaman  ini  tumbuhnya  tegak,  bercabang,  dan  bila dibiarkan  tumbuh  dapan  mencapai  tinggi  12  m.  daunnya  bulat  telur  dengan  ujung  agak meruncing.  daun  tumbuh  berhadapan  pada  batang,  cabang,  dan  ranting-rantingnya.  Kopi mempunyai  sistem  percabangan  yang  agak  berbeda  dengan  tanaman  lain.  tanaman  ini mempunyai beberapa jenis cabang yang sifat dan fungsinya agak berbeda (Wijaya, 2008).

## Jurnal Media Pertanian Vol. 1 No. 2 Tahun 2016 Hal. 78 – 84
Media Komunikasi Hasil Penelitian dan Review Literatur Bidang Ilmu Agronomi ISSN 2503 – 1279
Diterbitkan oleh Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Batanghari Jambi Halaman 79
Kopi  merupakan  salah  satu  hasil  komoditi  perkebunan  yang  memiliki  nilai ekonomis  yang  cukup  tinggi  diantara  tanaman  perkebunan  yang  lainnya  dan  berperan penting sebagai sumber devisa Negara. Kopi tidak hanya berperan penting sebagai sumber devisa  melainkan  juga  merupakan  sumber  penghasilan  bagi  bagi  tidak  kurang  dari  satu setengah juta jiwa petani kopi di Indonesia (Rahardjo, 2012).
Saat ini Indonesia menjadi produsen utama kopi ke tiga setelah Brasil dan Vietnam. Luas  tanaman  kopi  di  Indonesia  1.292.965  ha  (tahun  2011)  dengan  produksi  633.991  ton dan  sekitar  96%  diusahakan  oleh  rakyat.  Kopi  Indonesia  tergolong  dalam  dua  jenis  kopi yaitu kopi Arabika dan kopi Robusta. Keunggulan kopi Arabika adalah kopi ini mempunyai cita  rasa  yang  bersifat  khas  sehingga  pasarnya  pun  khusus,  sedangkan  kopi  robusta merupakan salah satu komoditas yang memiliki nilai strategis dalam rangka pemberdayaan ekonomi  rakyat.  Prospek  komoditi  kopi  Indonesia  sangat    besar  karena  didukung  adanya ketersediaan lahan pengembangan kopi serta Indonesia memiliki keunggulan geografis dan iklim  yang  menghasilkan  kopi  yang  mempunyai  cita  rasa  dan  aroma  yang  digemari masyarakat  dunia.  Provinsi  Jambi  merupakan  daerah  yang  banyak  melakukan  usaha budidaya  tanaman  kopi.  Luas  areal  penanaman  kopi  robusta  25.186  ha  dengan  produksi 12.987  Ton,  kopi  arabika  565  ha  dengan  produksi  103  ton  (Dinas  Perkebunan  Provinsi Jambi, 2012). Menurut Dinas Perkebunan Tanjung Jabung Barat tahun 2013, di  kabupaten Tanjung Jabung Barat tanaman kopi dibudidayakan seluas  2651,8 ha dan produksi 1661,8 ton.
Salah  satu  penyebab  rendahnya  produksi  tanaman  kopi  tersebut  adalah  karena terserang  penyakit,  Penyakit  sering  menimbulkan  kerugian  yang  cukup  berarti  pada tanaman kopi.  Setiap tahun kerugian yang ditimbulkan bisa mencapai jutaan rupiah setiap hektar  tanaman  kopi.  Penyebab  penyakit  yang  sering  dijumpai  pada  tanaman  kopi  adalah jamur.  Sedangkan  bakteri  atau  virus  jarang  dijumpai  dan  tidak  menimbulkan  kerusakan yang berarti (Semangun, 1990 ).
Berikut ini ada beberapa jenis penyakit  yang menyerang  kopi di perkebunan yaitu, penyakit karat daun ( Hemileia vastatrix ), penyakit busuk buah kopi, penyakit Bercak daun kopi, penyakit Jamur upas.
Penyakit tanaman di lapangan dapat dikenali berdasarkan tanda dan gejala penyakit. Tanda  penyakit  merupakan  bagian  mikroorganisme  patogen  yang  dapat  diamati  dengan mata  biasa  yang  mencirikan  jenis  penyebab  tersebut.  Misalnya  miselia  yang  berbentuk seperti  kapas,  merupakan  salah  satu  tanda  jamur  patogen  yang  menginfeksi  tanaman tersebut.  Gejala  pada  umumnya  sangat  spesifik  tergantung  pada  spesies  yang menginfeksinya,  sehingga  gejala  penyakit  tersebut  dapat  dipergunakan  untuk mengidentifikasi jenis patogen yang menginfeksi di lapangan (Agrios, 1999).
Penyakit  tanaman  dapat  mengakibatkan  kerugian  baik  secara  kuantitas  maupun kualitas  hasil  panen.  Upaya  untuk  mengurangi  kerugian  akibat  infeksi  penyakit  tanaman tersebut  dapat  dilakukan  pengendalian  dengan  sasaran  dan  cara  yang  tepat.  Pengamatan yang  dini  dan  identifikasi  penyakit  yang  tepat  akan  menjamin  keberhasilan  pengendalian (Abadi,2005).

## Jurnal Media Pertanian Vol. 1 No. 2 Tahun 2016 Hal. 78 – 84
Media Komunikasi Hasil Penelitian dan Review Literatur Bidang Ilmu Agronomi ISSN 2503 – 1279
Diterbitkan oleh Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Batanghari Jambi Halaman 80
Untuk  peningkatan  produksi  tanaman  kopi  perlu  diketahui  keadaan  tanaman  kopi tersebut bagaimana pertumbuhannya, apakah terserang penyakit atau tidak. Hal ini berguna untuk melakukan teknik pengendalian penyakit pada tanaman kopi.
Berdasarkan  hal  tersebut  maka  akan  dilakukan  penelitian  tentang  identifikasi penyakit pada tanaman kopi yang disebabkan oleh jamur patogen. Identifikasi ini dilakukan dengan  cara  pengamatan  secara  makro  yaitu  gejala  di  lapangan  serta  secara  mikro  di laboratorium.  Dengan  mengidentifikasi  penyakit  ini  kita  dapat  mengetahui  jenis  penyakit serta  patogen  penyebab  penyakit  dan  sehingga  dapat  ditentukan  teknik  pengendalian penyakit tanaman kopi tersebut.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  desa  Mekar  Jaya  kecamatan    Betara  kabupaten Tanjung  Jabung  Barat  dan    Laboratorium  Karantina  Pertanian  Kelas  I  Jambi  selama  6 bulan, mulai bulan Maret sampai bulan Agustus 2016.
Penentuan  daerah  pengamatan  di  lapangan  dilakukan  dengan  metode Simple Random Sampling . Pengambilan sampel tanaman dilakukan secara acak di perkebunan kopi rakyat.  Masing-masing areal dilakukan pengamatan terhadap tanaman kopi yang terserang penyakit  yang  disebabkan  oleh  jamur  patogen.  Kemudian  diambil  bagian  tanaman  yang terserang dan dibungkus dalam koran lembab dan simpan di kantong plastik untuk dibawa ke laboratorium untuk diidentifikasi .
Isolasi  jamur  dari  bagian  tanaman  kopi  yang  terserang  penyakit  di  lapangan dilakukan  dengan  cara moist  chamber, sampel  tanaman  dipotong  kecil  kira-kiran  1  cm, dibilas  dengan  aquades  dan  diletakkan  di  atas  kertas  saring  lembab  dalam  petridish. Kemudian  diinkubasi  selama  2  x  24  jam.  Setelah  itu  diamati  miselia  jamur  yang  tumbuh. Jamur yang tumbuh diambil dengan jarum ose dan dipindahkan ke dalam media PDA yang telah  disiapkan  dalam  petridish,  kemudian  diinkubasikan  selama  2  x  24  jam.  Setelah diinkubasi diamati dengan mikroskop untuk mengidentifikasi jenis jamur yang menyerang menggunakan buku identifikasi jamur.
Pengamatan  di  lapangan  meliputi  :  Melihat  gejala  penyakit  yang  menyerang tanaman  kopi  khususnya  gejala  yang  disebabkan  jamur  patogen  baik  pada  daun,  batang, akar dan bagian tanaman lainnya.

## Jurnal Media Pertanian Vol. 1 No. 2 Tahun 2016 Hal. 78 – 84
Media Komunikasi Hasil Penelitian dan Review Literatur Bidang Ilmu Agronomi ISSN 2503 – 1279
Diterbitkan oleh Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Batanghari Jambi Halaman 81

## HASIL dan PEMBAHASAN
Hasil pengamatan  secara makroskopis terhadap penyakit  yang menyerang tanaman kopi di desa Mekar Jaya Betara Tanjung Jabung Barat adalah  seperti terlihat pada gambar berikut ini :
1. Gejala Penyakit Karat Daun Kopi ( Hemileia vastatrix )
Gambar 1. Gejala Penyakit Karat Daun Kopi ( Hemileia vastatrix )
Gejala  penyakit  yaitu  pada  sisi  bawah  daun  terdapat  becak-becak  yang  semula berwarna  kuning  muda,  kemudian  menjadi  kuning  tua,  terbentuk  tepung  berwarna  jingga cerah  yang  terdiri  dari  urediospora  jamur Hemilea  vastarix (Semangun,  1990).  Menurut Agrios  (1999)  pada  serangan  berat  pohon  tampak  kekuningan,  daunnya  gugur  akhirnya pohon menjadi gundul.
Jamur membentuk spora dalam jumlah banyak kemudian terjadi penetrasi ke dalam jaringan  daun.  Infeksi  terjadi  melalui  permukaan  bawah  daun.  Perkecambahan  spora memerlukan air. Lama waktu perkecambahan tergantung dari suhu. Pada suhu optimum 21- 15Celcius diperlukan waktu 1-3 jam untuk berkecambah.
Faktor  yang  mempengaruhi  perkembangan  patogen  yaitu  ,  air  berperan  dalam penyebaran  penyakit,  angin  berperan  dalam  penyebaran  spora,umur  daun  menentukan kerentanan terhadap penyakit, dan pohon atau cabang yang berbuah lebat lebih rentan.
Pengendalian  penyakit  meliputi,  penggunaan  varietas  kopi  yang  tahan,penggunaan mikrobia  yang  bersfat  berlawanan,  yaitu  bakteri Bacillus  thuringienesis dan  jamur Verticilium hemileia , dan menggunakan fungisida.
2. Gejala Penyakit Bercak Daun Kopi ( Cercospora coffeicola).

## Jurnal Media Pertanian Vol. 1 No. 2 Tahun 2016 Hal. 78 – 84
Media Komunikasi Hasil Penelitian dan Review Literatur Bidang Ilmu Agronomi ISSN 2503 – 1279
Diterbitkan oleh Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Batanghari Jambi Halaman 82
Gambar 2. Gejala Bercak Daun Kopi ( Cercospora coffeicola). Becak  daun  kopi  disebabkan  oleh  jamur Cercospora  coffeicola. Pada  daun-daun terdapat becak-becak bulat berwarna coklat kemerahan atau coklat tua, berbatas tegas dan agak  mengendap.  Pada  becak  yang  tua  terdapat  pusat  yang  berwarna  putih  kelabu,  yang sering tampak ditaburi tepung hitam yang terdiri dari konidium jamur (Semangun, 1990).

## 3. Gejala Penyakit Jamur Upas ( Upasia salmanicolor )
Penyakit  jamur  upas  disebabkan  oleh  jamur Upasia  salmanicolor .  Basidiospora tidak  berwarna,  berbentuk  jambu/  buah  pir  dengan  ujung  runcing.  Basidium  berbentuk gada, piknidium berwarna merah bata kadang-kadang jingga, benyak mempunyai konidium jorong yang tidak beraturan,

## Gambar 3. Gejala Penyakit Jamur Upas (Upasia salmanicolor)
Gejala  penyakit  jamur  Upas  yaitu  :  1)  infeksi  terjadi  pada  percabagangan  atau  sisi bawah cabang dan ranting. Mula-mula jamur membentuk miselium tipis, mengkilat seperti sutera  atau  perak,  disebut  stadium  rumah  laba-laba,  pada  stadium  tersebut  belum  masuk kedalam  kulit,    2)  Pada  bagian  ranting  yang  tidak  terlindung,  stadium  rumah  laba-laba berkembang  menjadi  stadium  bongkol  kemudian  membentuk  banyak  sporodakium berwarna merah, disebut stadium anamorf
Hasil  pengamatan  secara  mikroskopis  terhadap  penyakit  tanaman  kopi  di Laboratorium  Karantina Pertanian Kelas I Jambi ditemukan ada tiga jenis jamur.   Setelah diidentifikasi, jamur tersebut diduga adalah sebagai berikut :

## 1. Jamur Hemileia sp
Jamur  yang  menyebabkan  penyakit  karat  daun  pada  tanaman  kopi  adalah
Hemileia  vastatrix pada  umumnya  adalah  parasit  obligat,  yang  hanya  dapat  hidup jika memarasit jaringan hidup (Semangun, 1990).

## Jurnal Media Pertanian Vol. 1 No. 2 Tahun 2016 Hal. 78 – 84
Media Komunikasi Hasil Penelitian dan Review Literatur Bidang Ilmu Agronomi ISSN 2503 – 1279
Gambar 4. Konidia Hemilleia sp Pada H . vastatrix ini  spora  yang  memegang  peranan  penting  dalam pembiakan  dan  pemencarannya  adalah  urediospora  yang  dibentuk  dalam  jumlah yang  besar.    Urediospora  membentuk  pembuluh  kecambah  yang  seterusnya membentuk  apresorium  di  depan  mulut  kulit,  dan  seterusnya  jamur  mengadakan penetrasi ke dalam jaringan daun (Semangun, 1990).

## 2. Jamur Cercospora coffeicola
Konidium  Jamur  Cercospora  coffeicola  berbentuk  gada,  bersekat.  Serangan Cercospora  pada  daun-daun  sangat  dibantu  oleh  kelembaban  udara  yang  tinggi, misalnya  terjadi  pada  musim  hujan,  di  persemaian  yang  terlalu  gelap,  pemberian peteduh yang terlalu rimbun, dan pertukaran udara yang kurang (Agrios, 1999).
Gambar   5 .  Konidia Jamur Cercospora coffeicola
3. Jamur Upas ( Upasia salmanicolor )
Jamur  upas  adalah  jamur  polifag  (dapat  memarasit  banyak  tumbuhan)  dan tercatat  mempunyai  lebih  dari  140  tanaman  inang.  Selain  kopi  jamur  upas  dapaat menyerang karet, teh, kakao dll.
Gambar  6  .  Konidia Jamur Upasia salmanicolor
Basidiospora  jamur  berbentuk  gada,  mempunyai  banyak  konidium  jorong tidak teratur. Ukuran konidium tidak teratur (Agrios, 1999).

## Jurnal Media Pertanian Vol. 1 No. 2 Tahun 2016 Hal. 78 – 84
Media Komunikasi Hasil Penelitian dan Review Literatur Bidang Ilmu Agronomi ISSN 2503 – 1279
Diterbitkan oleh Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Batanghari Jambi Halaman 84
Menurut  Semangun  (1990)  jamur  ini  banyak  menyerang  di  kebun-kebun  yang lembab,  antara  lain  yang  pemangkadannya  kurang  dan  pohon  pelindung  terlalu  berat. Penyakit banyak terdapat pada daearah yang curah hujannya tinggi.
Dari  ketiga  macam  penyakit  yang  ditemukan  di  lokasi  penelitian  dapat  ditentukan cara pengendalian penyakit tersebut secara umum, yaitu :
a. mengurangi  kelembaban  kebun  dengan  memangkas  pohon  pelindung  atau  dengan mengurangi ranting-ranting kopi yang tidak produktif.
b. membersihkan sumber infeksi yang ada di sekitar areal perkebunan kopi.
c. jika  penyakit  belum  meluas,  bagian-bagian  daun  sakit  digunting,  daun  yang  gugur dikumpulkan dan dibakar atau dibenamkan.
d. pemberian fungisida yang tepat untuk sasaran jamur tersebut.

## KESIMPULAN
Dari  hasil  penelitian  yang  telah  dilakukan,  dapat  diidentifikasi  3  jamur  penyebab penyakit tanaman kopi yaitu :
1) Jamur Hemileia sp penyebab penyakit karat daun kopi ( Hemileia vastatrix ).
2) Jamur Cercospora  coffeicola penyebab  penyakit  bercak  daun  kopi (Cercospora coffeicola ).
3) Jamur  upas  ( Upasia  salmanicolor )  penyebab  penyakit  jamur  upas  ( Upasia salmanicolor ).

## DAFTAR PUSTAKA
Abadi,  A.  2005.    Ilmu  Penyakit  Tumbuhan.    Ilmu  Penyakit  Tumbuhan.    Bayu  Media Jakarta
Agrios, G. 1999.  Ilmu Penyakit Tumbuhan.  Gajah Mada University Press Jogyakarta. Annisa.  2013.  Kopi  dan  Variannya.  http  kopi  dan  variannya  (online),  diakses  tanggal  16 Maret 2013.
Anonymaus, 2011.  http:// Wikipedia.org/wiki/gejala
Barnet, H. 1988.  Inperfect Fungi.  Bergess Publishing Company, Virginia.
Dinas  Perkebunan  Provinsi  Jambi.  2012.  Luas  Dan  Produksi  Tanaman  Perkebunan Menurut Jenis Tanaman. Jambi.
Dinas  Perkebunan  Kabupaten  Tanjung  Jabung  Barat.  2013.  Luas  Dan  Produksi  Kopi Liberika. Tanjung Jabung Barat.
Edi P. 2011. Buku Pintar Kopi.  PT. Agro Media Pustaka. Jakarta.
Najiyanti,S  dan  Dinarti.  2004.  Budidaya  Tanaman  Kopi  dan  Penanganan  Pasca  Panen.
Penebar Swadaya. Jakarta.
Raharjo. P. 2012. Panduan Budidaya dan Pengolahan Kopi Arabika dan Robusta. Penebar Swadaya. Jakarta.
Semangun, H. 1990.  Penyakit Tanaman Kebun di Indonesia.  Gajah Mada University Press Jogyakarta.
Sinaga, M. 2004.  Dasar-dasar Ilmu Penyakit Tumbuhan. Penebaran Swadaya Jakarta.

## Jurnal Media Pertanian Vol. 1 No. 2 Tahun 2016 Hal. 78 – 84
Media Komunikasi Hasil Penelitian dan Review Literatur Bidang Ilmu Agronomi ISSN 2503 – 1279
Diterbitkan oleh Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Batanghari Jambi Halaman 85
Wijaya. 2000. Statistika Non Parametrik ( Aplikasi Program SPSS ). Alfabeta. Bandung Wijaya. K. 2008. Biologi Dan Ekologi Tanaman Kopi. Agromedia Pustaka, Yogyakarta.