## THE EFFECT OF GIVING SOY MILK ON INCREASING BREAST MILK PRODUCTION IN BREASTFEEDING MOTHERS
Sri Aminingsih 1 Tunjung Sri Yulianti 2 , Warsini 3

## Abstract
Background:  efforts  to  increase  breast  milk  production  are  by  increasing  breast  milk stimulating hormones, namely the hormones prolactin and oxytocin and reducing factors that  inhibit  milk  production  such  as  stress.  Several  studies  show  that  massage  can increase  levels  of  the  hormone  oxytocin,  prolactin,  and  decrease  the  hormone  cortisol. One of the nutrients that breastfeeding mothers need to pay attention to is protein. Every 100  ml  of  breast  milk  contains  1.2  grams  of  protein,  so  during  breastfeeding  mothers need  an  additional  20  grams  of  protein  per  day.  The  increased  need  for  this  protein  to form milk protein, synthesis of the hormone prolactin and the hormone oxytocin. The best sources  of  vegetable  protein  come  from  whole  grains,  such  as  peanuts,  soybeans  and corn. From the interactions that the researchers carried out with one of the breastfeeding mothers  in  the  Mojosongo  sub-district,  they  complained  that  their  milk  production  was

## PENGARUH PEMBERIAN SUSU KEDELAI TERHADAP PENINGKATAN PRODUKSI ASI PADA IBU MENYUSUI
Sri Aminingsih 1 , Tunjung Sri Yulianti 2 , Warsini 3
1,2,3 STIKES PANTI KOSALA, Sukoharjo, Jawa Tengah, Indonesia

## Abstrak
Latar belakang: upaya meningkatkan produksi ASI adalah dengan meningkatkan hormon perangsang ASI yaitu hormon prolaktin dan oksitosin serta menurunkan faktor-faktor yang menghambat  produksi  ASI  seperti  stres.  Beberapa  studi  menunjukkan  bahwa  pijat  dapat meningkatkan  kadar  hormon  oksitosin,  prolaktin,dan  menurunkan  hormon  kortisol.  Salah satu zat gizi yang perlu diperhatikan oleh ibu menyusui adalah protein. Setiap 100 ml ASI mengandung  1,2  gram  protein,  sehingga  selama  menyusui  ibu  membutuhkan  tambahan protein  sebanyak  20  gram/hari.  Meningkatnya  kebutuhan  protein  ini  untuk  membentuk protein  susu,  sintesis  hormon  prolaktin  dan  hormon  oksitosin.  Sumber  protein  nabati terbaik  berasal  dari  sumber  biji-bijian,  seperti  kacang  tanah,  kedelai,  dan  jagung.  Dari interaksi yang dilakukan peneliti kepada salah satu ibu menyusui di kelurahan Mojosongo mengeluh  produksi  ASI  yang  sedikit  dan  tidak  lancar  sehingga  menyebabkan  payudara sakit  dan  bengkak.  Hal  tersebut  juga  mengakibatkan  bayi  kekurangan  ASI  sehingga  bila terjadi  terus  menerus  akan  mengganggu  proses  pertumbuhan  dan  perkembangan  bayi. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian susu kedelai terhadap peningkatan  produksi  ASI  pada  ibu  menyusui.  Subyek  dan  metode:  penelitian  ini merupakan  penelitian pre  post  experimental  control  design untuk  mengetahui pengaruh pemberian  susu  kedelai  terhadap  peningkatan  produksi  ASI  pada  ibu  menyusui  dengan cara  membandingkan  produksi  ASI  pada ibu  sebelum  dan  sesudah  mengkonsumsi  susu kedelai.  Hasil  penelitian  menunjukkan  uji Mann-Whitney  U diperoleh  hasil mean pada kelompok  kontrol  yaitu  kelompok  tanpa  intervensi  adalah  14.67,  sedangkan  kelompok intervensi  yaitu  dengan  pemberian  susu  kedelai  selama  7  hari  atau  satu  minggu  adalah 16.33. Berdasarkan nilai perbedaan rata-rata ( mean differences ) adalah negatif yaitu -5.87 dapat  diartikan  bahwa  hasil  setelah  diberi  intervensi  pemberian  susu  kedelai  maupun tanpa  intervensi  dengan  Asymp sig.(2-tailed) nilai  p=0,557. Kesimpulan  penelitian  ini menunjukkan  bahwa  pemberian  susu  kedelai  tidak  berpengaruh  terhadap  peningkatan produksi ASI pada Ibu menyusui.
Kata kunci: Peningkatan produksi ASI, Pemberian susu kedelai
small  and  not  smooth,  causing  sore  and  swollen  breasts.  This  also  causes  the  baby  to lack breast milk so that if this happens continuously it will interfere with the baby's growth and development process. The aims of the study was to determine the effect of giving soy milk  to  increase  milk  production  in  nursing  mothers.  Subject  and  method:  this  research design  is  pre  post  experimental  control  design  to  know  the  effect  of  giving  soy  milk  to increasing milk production in nursing mothers by comparing the production of breast milk in mothers before and after consuming soy milk. The result showed that after the Mann- Whitney U test, the mean in the control group, namely the group without intervention, was 14.67, while the intervention group, namely giving soy milk for 7 days or one week, was 16.33. Based on the value of the mean difference (mean differences) is negative, namely -5.87, it can be interpreted that the results after being given the intervention of giving soy milk or without intervention with Asymp sig. (2-tailed) value of p = 0.557. The Conclusion showed that there is no significant effect of giving soy milk to increase milk production in nursing mothers
Keywords: child character, family environment
Korespondensi:  Sri  Aminingsih,  STIKES  PANTI  KOSALA,  Jl.  Raya  Solo  -  Baki  Km  4 Gedangan,  Grogol,  Sukoharjo,  Jawa  Tengah.  Email:  sraminingsih@gmail.com, 081390875351.

## LATAR BELAKANG
Kebutuhan  nutrisi  dan  gizi terbaik  pada  bayi  berumur  6  bulan pertama  adalah  Air  Susu  Ibu  (ASI). ASI  merupakan  sumber  gizi  yang sangat ideal, berkomposisi seimbang, dan secara alami disesuaikan dengan kebutuhan masa  pertumbuhan  bayi  (Mulyani, 2013).  Banyak  efek  positif  dari pemberian  ASI  terhadap  kesehatan ibu  dan  bayi.  Menurut  Ass  Syifa (2011),  yang  dikutip  oleh  Linda (2019),  Air  Susu  Ibu  (ASI)  juga dapat  membantu  pertumbuhan  bayi sehingga  menjadikan  bayi  lebih sehat dan cerdas.
ASI mengandung zat-zat kekebalan  yang  belum  dapat  dibuat oleh  bayi  tersebut,  oleh  karena  itu bayi  baru  lahir  yang  mendapat  ASI cenderung tidak jatuh sakit, terutama  di  awal  kehidupannya. Komponen  zat  anti  infeksi  yang banyak  dalam  ASI  akan  melindungi bayi  dari  berbagai  infeksi,  termasuk penyakit  bakteri,  virus,  dan  jamur. Namun  adakalanya  seorang  ibu mengalami masalah
dalam pemberian ASI. Kendala yang utama adalah  karena  produksi  ASI  tidak lancar (Idawati et al., 2021).
Pemberian  ASI  terus  menerus sampai  usia  2  tahun  masih  jarang terjadi, secara global hanya 38% ibu yang  melakukannya.  Ibu  menyusui yang  tidak  ideal,  akan  memberikan kontribusi  800.000  kematian  bayi baru  lahir.  Pada  tahun  2025, Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) menginginkan  cakupan  pemberian ASI dalam 6 bulan pertama minimal 50%.  Banyak  negara  berkembang yang  memiliki  cakupan  rendah dalam  pemberian  ASI  eksklusif, seperti  Indonesia  yang  memiliki angka  ASI  eksklusif  sebesar  30,4% dan  kontinuitas  ASI  hanya  50,4% sampai  usia  2  tahun  (Dewi  PDPK, 2020), yang dikutip oleh Idawati et al (2021).
Berdasarkan  laporan  Badan Pusat  Statistik  (2021),  menunjukkan peningkatan  cakupan  presentase pemberian  ASI  eksklusif  pada  bayi usia  kurang  dari  6  bulan  di  provinsi Jawa  Tengah  dari  72%  menjadi 78,93%. Hal itu menunjukkan provinsi Jawa Tengah berada diatas angka nasional yaitu 75%.
Menurut  Idawati  et  al.  (2021), terdapat  berbagai  faktor  yang mempengaruhi
kegagalan
pemberian  ASI  eksklusif  pada  bayi usia  0-6  bulan.  Pengetahuan  ibu
berperan  sebesar  57,9%,  peran suami  sebesar  55,8%,  sikap  ibu sebesar  69,5%,  dan  penolong persalinan sebesar 69,8%, pendidikan ibu berdampak 62%, dan pekerjaan ibu berdampak 76%. Menurut hasil penelitian Widiastuti  et  al.  (2021),  yang berjudul  tingkat  pengetahuan  ibu menyusui  berpengaruh  terhadap upaya  untuk  meningkatkan  produksi ASI selama pandemi covid-19. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mayoritas  usia  responden  berada pada  rentang  usia  reproduktif  dan menunjukkan  data  bahwa  mayoritas pendidikan  ibu  menyusui  adalah SMA dan PT sejumlah 39 responden (68,4%).  Hasil  penelitian  tersebut juga  menunjukkan  bahwa  ada hubungan  yang  signifikan  antara pengetahuan  ibu  menyusui  dengan upaya  untuk  meningkatkan  produksi ASI dengan P value =0.000. Upaya  meningkatkan  produksi
ASI  adalah  dengan  meningkatkan hormon  perangsang  ASI  yaitu hormon prolaktin dan oksitosin serta menurunkan faktor-faktor yang menghambat  produksi  ASI  seperti stres.  Beberapa  studi  menunjukkan bahwa  pijat  dapat  meningkatkan kadar  hormon  oksitosin,  prolaktin dan  menurunkan  hormon  kortisol (Setyaningrum & Widyawati, 2021).
Menurut  Baroroh  &  Maslikhah (2021), salah satu zat gizi yang perlu diperhatikan  oleh  ibu  menyusui adalah  protein.  Setiap  100  ml  ASI mengandung  1,2  gram  protein, sehingga  selama  menyusui  ibu membutuhkan  tambahan  protein sebanyak 20 gram/hari. Meningkatnya  kebutuhan  protein  ini untuk  membentuk  protein  susu, sintesis hormon prolaktin dan hormon  oksitosin.  Sumber  protein nabati  terbaik  berasal  dari  sumber biji-bijian,  seperti  kacang  tanah, kedelai, dan jagung.
Teori  diatas  didukung  oleh penelitian  yang  dilakukan  oleh  Sari &  Marbun  (2021),  yang  berjudul
pengaruh  pemberian  susu  kedelai pada  ibu  nifas  terhadap  kelancaran produksi ASI di puskesmas Bowong Cindea  kabupaten  Pangkep  dengan metode  penelitian  yang  digunakan adalah one  group  test dengan  hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumsi susu kedelai dapat
meningkatkan produksi ASI dalam 2 minggu  yang  ditandai  dengan didapatkannya  nilai  p<0.05  yaitu p=0.000.  Pengaruh  konsumsi  susu kedelai terhadap peningkatan produksi  ASI  sangat  bermanfaat terhadap  peningkatan  ASI  karena semua ibu nifas yang mengkonsumsi  susu  kedelai  terjadi peningkatan produksi ASI. Penelitian serupa juga
dilakukan oleh Febriani et al. (2020), yang  berjudul  efektivitas  pemberian soybean  (Glycine  Max) dalam peningkatan  ASI  ibu  menyusui  di wilayah  kerja  puskesmas  kota Pekanbaru dengan metode penelitian eksperimen (quasi experiment). Didapatkan  hasil  uji  ini menunjukkan  nilai  p=0,000  (p<0,05) dapat  disimpulkan  bahwa  ada pengaruh  dari  pemberian  susu kedelai terhadap peningkatan produksi ASI. Pengaruh susu kedelai terhadap peningkatan produksi  ASI  menunjukkan  efek positif  dimana  seluruh  responden mengalami  peningkatan  produksi ASI. Dari analisis univariat diketahui sebanyak  24  ibu  menyusui  (80%) masuk  dalam  kategori  ASI  sangat lancar.
Penelitian setipe juga
dilakukan  oleh  Nababan  et  al. (2021),  dengan  judul  perbedaan pengeluaran  ASI  sebelum  dan setelah  pemberian  susu  kedelai pada ibu pasca melahirkan di rumah sakit  bersalin  Fatimah  Medan  tahun 2021. Dengan hasil paska intervensi pemberian  susu  kedelai,  ibu  yang memiliki  pengeluaran  ASI  lancar jumlahnya  meningkat  menjadi  22%. Dari hasil uji Wilcoxon membuktikan adanya  perbedaan  yang  signifikan
antara  kondisi pre dan post  test dengan  p=0,000  sehingga  dapat disimpulkan pemberian susu kedelai dapat  melancarkan  produksi  dan sekresi ASI.
Dari  interaksi  yang  dilakukan peneliti  kepada  salah  satu  ibu menyusui  di  kelurahan  Mojosongo mengeluh  produksi  ASI  yang  sedikit dan tidak lancar sehingga menyebabkan  payudara  sakit  dan bengkak. Hal tersebut juga mengakibatkan bayi kekurangan ASI sehingga  bila  terjadi  terus  menerus akan mengganggu proses pertumbuhan  dan  perkembangan bayi. Penelitian  ini  adalah  replikasi dari penelitian sebelumnya meskipun  ada  sedikit  perbedaan yaitu  tempat  dilakukan  penelitian dan usia responden yang digunakan berbeda dengan penelitian
sebelumnya yaitu pada bayi usia 0-6 bulan.

## TUJUAN PENELITIAN
Untuk  mengetahui  pengaruh pemberian  susu  kedelai  terhadap peningkatan  produksi  ASI  pada  ibu menyusui.
METODE/DESAIN PENELITIAN Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental dengan rancangan pre  post  exsperimental control  design untuk  mengetahui peningkatan  produksi  ASI  sebelum dan  sesudah  pemberian  susu kedelai.
Uji normalitas data menggunakan  uji Shapiro  Wilk
diperoleh  hasil  P=  0.000  yang artinya  data  yang  diperoleh  tidak normal  maka  dilanjutkan  dengan pengolahan  data  menggunakan  Uji Mann-Whitney U.

## POPULASI, SAMPEL DAN TEKNIK SAMPLING
Populasi  pada  penelitian  ini adalah 30 Ibu meyusui di Posyandu RW VII kelurahan Mojosongo, 15 ibu menyusui
mengonsumsi susu
kedelai  (kelompok  perlakuan)  dan
15  ibu  menyusui  yang  lainnya  tidak mengonsumsi susu kedelai (kelompok  kontrol)  pada  bulan
Februari sampai Maret 2023. Teknik sampling  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  dengan  teknik sampling jenuh.

## HASIL PENELITIAN
Hasil  penelitian  ini  adalah sebagai berikut:
Tabel 1.
Distribusi Frekuensi Karakteristik Responden Karakteristik f % Umur Ibu (tahun) 21-33 34-43 23 7 76,67 23,33 Umur Anak (bulan) 4-8 9-12 19 11 63,33 36.67 Dari  tabel  di  atas  diperoleh informasi  bahwa  responden  dengan kelompok umur ibu menyusui terbanyak  adalah  umur  21-33  tahun terdapat  23  Ibu,  sedangkan  untuk kelompok umur pada anak terbanyak  adalah  umur  4-8  bulan terdapat 19 anak.
Tabel 2. Hasil Analisa Statistik Produksi ASI Kelompok Perlakuan Kelompok Kontrol Post Test Post Test Menetap 4 (26,67%) 11 (73.33%) Meningkat 11 (73.33%) 4 (26.67%) Total 15 15 Statistik T   Tests of Normality Shapiro-Wilk p=0.000 Tests of Normality Shapiro-Wilk P= 0.000 Pada kelompok perlakuan pada  saat  sesudah  pemberian  susu kedelai  adalah  4(26.67%)  ibu  yang dinyatakan produksi ASI-nya menetap  sedangkan    11  (73.33%) produksi ASInya meningkat, sedangkan  pada  kelompok  kontrol yaitu  kelompok  yang  tidak  diberikan susu  kedelasi  tetapi  Ibu  menyusui
dianjurkan  untuk  minum  yang banyak  atau  mengkonsumsi  air mineral  (kurang  lebih  2,5  liter/hari) dan  diperoleh  hasil  yaitu  produksi
ASI  menetap  terdapat  11(73.33%) dan produksi ASI meningkat terdapat 4 (26.67%). Setelah dilakukan uji normalitas Shapiro Wilk diperoleh  hasil  P=  0.000  yang artinya  data  yang  diperoleh  tidak normal  maka  dilanjutkan  dengan pengolahan  data  menggunakan  Uji Mann-Whitney U.
Tabel 3.
Hasi Hasil Analisa Statistik Uji Mann-Whitney U Variabel Mean z Asymp. sig. (2-tailed) Kontrol 14.67 -5.87 0,557 Intervensi  16.33 Setelah  dilakukan  uji Mann- Whitney  U diperoleh  hasil mean pada kelompok kontrol yaitu kelompok  tanpa  intervensi  adalah 14.67, sedangkan kelompok intervensi  yaitu  dengan  pemberian susu kedelai selama 7 hari atau satu minggu  adalah  16.33.  Berdasarkan nilai  perbedaan  rata-rata  ( mean differences )  adalah  negatif  yaitu  -
5.87    dapat  diartikan  bahwa  hasil setelah  diberi  intervensi  pemberian susu kedelai maupun tanpa intervensi  dengan  Asymp sig.(2-
tailed) nilai  p=0,557.  Berdasarkan hasil  uji  statistik  tersebut  dapat disimpulkan  bahwa  pemberian  susu kedelai  tidak  berpengaruh  terhadap peningkatan  produksi  ASI  pada  Ibu menyusui.
PEMBAHASAN Dalam  penelitian  ini  terbagi menjadi dua kelompok yaitu kelompok  perlakuan  terdiri  dari  15 ibu  menyusui  selama  satu  minggu mengonsumsi susu kedelai
sebanyak  500  ml  dalam  satu  hari sedangkan kelompok yang lain yaitu
kelompok kontrol yang terdiri dari 15 ibu  menyusui  diobservasi  tanpa mengonsumsi  susu  kedelai  tetapi dianjurkan  untuk  minum  yang banyak kurang lebih 2,5 liter dalam 1 hari.  Produksi  ASI  ibu  menyusui diobeservasi  sebelum  dan  sesudah dilakukan  intervensi.  Berdasarkan analisa  statistik  diperoleh  hasil Asymp sig.(2-tailed) nilai  p=0,557.
Berdasarkan hasil uji statistik tersebut  dapat  disimpulkan  bahwa pemberian susu kedelai tidak
berpengaruh  terhadap  peningkatan produksi  ASI  pada  Ibu  menyusui. Menurut  Marliandani  &  Ningrum (2015)  ASI  adalah  makanan  terbaik untuk  bayi.  ASI  tidak  hanya memberikan  manfaat  untuk  bayi saja,  melainkan  untuk  ibu,  keluarga dan  negara.    Menurut  Soetjiningsih (1997),  yang  dikutip  oleh  Dompas (2021), Air Susu Ibu (ASI)
merupakan  suatu  emulsi  lemak dalam  larutan  protein,  laktosa,  dan garam-garam organik yang disekresi oleh  kedua  belah  kelenjar  payudara ibu  sebagai  makanan  utama  bagi bayi.  Sejak  bulan  kedua  kehamilan, plasenta mengeluarkan banyak HPL yang  berperan  dalam  pertumbuhan payudara, puting, dan areola sebelum  melahirkan.  Pada  bulan kelima  dan  keenam  kehamilan, payudara  siap  memproduksi  ASI. Namun,  ASI  bisa  juga  diproduksi tanpa kehamilan ( induced lactation). Sedangkan  menurut  Riyanti  et  al. (2020), pemberian ASI sedini mungkin  setelah  bayi  lahir  sampai bayi  berumur  6  bulan  secara  murni tanpa  tambahan  cairan  lain  seperti susu  formula,  air  jeruk,  madu,  air teh,  air  putih,  dan  tambahan makanan  padat  seperti  pisang, pepaya,  bubur  susu,  biskuit,  bubur nasi  dan  Tim.  Pemberian  ASI eksklusif akan merangsang produksi ASI  sehingga  pengeluaran  ASI dapat  mencukupi  kebutuhan  bayi dan  bayi  terhindar  dari  berbagai penyakit.
Menurut Monika (2014),
semakin  matang  ASI,  konsentrasi antibodi/immunoglobulin  serta  total protein  dan  vitamin  yang  larut  di dalam  lemak  menurun,  sedangkan laktosa,  lemak,  kalori,  dan  vitamin yang larut dalam air meningkat. ASI berkembang  secara  bertahap,  mulai dari ASI hari-hari pertama (kolostrum),  ASI  transisi,  hingga menjadi ASI matang/matur.
Kolostrum  atau  ASI  hari-hari pertama  adalah  cairan  berwarna kuning keemasan/jingga yang mengandung nutrisi dengan konsentrasi  tinggi.  Kolostrum  selain memberikan perlindungan pada bayi terhadap  berbagai  penyakit  infeksi, juga memiliki efek laksatif (pencahar)  yang  dapat  membantu bayi mengeluarkan feses/tinja pertama  (mekonium)  dari  sistem pencernaannya sehingga bayi terlindungi  dari  penyakit  kuning ( jaundice ). Warna kuning keemasan/jingga ini merupakan tanda  dari  kandungan  beta-karoten yang  tinggi,  yang  merupakan  salah satu  antioksi  dan.  selain  itu,  banyak juga  ibu  yang  khawatir  kolostrum tidak  akan  cukup  untuk  bayi  karena jumlahnya  yang  hanya  sekitar  3-5 sendok  teh  sehingga  ibu  merasa perlu  menambahnya  dengan  susu formula.  Padahal,  walaupun  jumlah kolostrum  relatif  sedikit  sudah sangat  mencukupi  lambung  bayi yang  memang  masih  kecil.  Meski sedikit,  kolostrum  sangat  padat nutrisi, kaya karbohidrat dan protein, serta  tinggi  kandungan  antibodi. Kolostrum  mengandung  sejumlah besar antibodi yang disebut
immunoglobulin  (kelompok  protein yang  memberikan  kekebalan  tubuh terhadap  penyakit).  Immunoglobulin dalam kolostrum ada 3 macam, yaitu
IgA (Immunoglobulin A), IgG (Immunoglobulin G), IgM (Immunoglobulin  M).  Di  antara ketiga  immunoglobulin,  IgA  adalah yang  konsentrasinya  tertinggi.  IgA inilah  yang  melindungi  bayi  dari
serangan kuman di daerah membran mukus tenggorokan, paru- paru, juga melindungi sistem pencernaan  bayi,  termasuk  usus. Selain antibodi, kolostrum juga kaya leukosit  (sel  darah  putih  yang bertugas  menghancurkan  bakteri jahat dan virus) sekitar 70%.
Kolostrum  berubah  menjadi ASI  transisi  sekitar  4-6  hari  setelah kelahiran  bayi.  Selama  proses transisi  ini,  kandungan  antibodi dalam ASI menurun dan volume ASI meningkat  drastis.  Berbeda  dengan kolostrum yang produksinya dipengaruhi  oleh  hormon,  produksi ASI transisi dipengaruhi oleh proses persediaan versus permintaan (supply  vs.  demand). Oleh  karena itu,  menyusui  dengan  lebih  sering, sekitar  8-12  kali  per  hari (frequent nursing) pada  awal-awal  kelahiran bayi sangat penting. Selain
mengandung  10%  leukosit,  ASI transisi  juga  mengandung  lemak yang  tinggi  yang  berguna  untuk pertumbuhan,  perkembangan  otak, mengatur  kadar  gula  darah,  dan memenuhi kebutuhan nutrisi bayi. ASI transisi kemudian berubah menjadi  ASI  matang  sekitar  10hari sampai  2minggu  setelah  kelahiran bayi. ASI matang (seperti halnya ASI transisi)  mengandung  10%  leukosit. Dibandingkan  dengan  kolostrum, ASI  matang  memiliki  kandungan natrium,  potasium,  protein,  vitamin larut  lemak,  dan  mineral  yang  lebih rendah.  Sedangkan,  kandungan lemak  dan  laktosanya  lebih  tinggi daripada kolostrum.
Menurut Mudjajanto & Kusuma (2005),  susu  kedelai  adalah  cairan berwarna  putih  yang  berasal  dari ekstrak kedelai dengan penampakan dan komposisinya mirip produk susu sapi.  Menurut  Winarsih  (2019), kedelai  merupakan  sumber  protein nabati.  Kandungan  asam  amino terbanyaknya  adalah  leusin.  Susu kedelai  adalah  minuman  serupa susu  yang  dibuat  dari  kacang kedelai. Komposisi gizi susu kedelai
hampir  sama  dengan  susu  pada umumnya  yaitu  terdiri  atas  3,5% protein,  2%  lemak,  dan  2,9% karbohidrat.
Menurut  Desfita  et  al.  (2020), komposisi  zat  mikro  pada  kedelai berbeda dari jenis kacang-kacangan lain  karena  kedelai  mengandung protein  dan  lemak  yang  tinggi  serta rendah karbohidrat. Kandungan protein  kedelai  lebih  tinggi  dari kandungan  protein  nabati  lainnya dan  menyerupai  protein  hewani seperti  daging,  susu,  dan  telur. Kedelai  juga  kaya  akan  vitamin  E, lectin , dan fitoestrogen yang disebut dengan  isoflavon.  Karbohidrat  pada kedelai banyak mengandung oligosakarida  yang  tidak  dapat dicerna  oleh  enzim  pencernaan manusia. Oligosakarida akan melewati  usus  besar  dan  dapat menstimulasi  pertumbuhan  bakteri seperti bifidobacteria sehingga bermanfaat  bagi  manusia.  Oleh karena  itu  oligosakarida  kedelai diklasifikasikan  sebagai  prebiotik. Kandungan  lemak  pada  kedelai terdiri  dari  sekitar  10-15%  asam lemak  jenuh,  19-41%  asam  lemak tidak  jenuh  tunggal,  dan  46-62% asam  lemak  tidak  jenuh  ganda. Kedelai  merupakan  sumber  yang baik dari asam lemak esensial.
Kedelai  merupakan  salah  satu pangan fungsional yang mengandung  vitamin  A,  E,  K  dan beberapa  jenis  vitamin  B.  Kedelai juga merupakan sumber dari
berbagai  mineral  terutama  kalium. Kedelai  juga  relatif  tinggi  zat  besi dan  kalsium.  Absorbsi  kalsium  dan zat  besi  dari  kedelai  merupakan  hal penting  karena  kedelai  sering menggantikan makanan yang merupakan  sumber  mineral  yang baik. Menurut Mudjajanto & Kusuma (2005),  berdasarkan  kandungan protein  susu  kedelai  yaitu  2,50 setiap 100 gram, seorang perempuan  dewasa  (20-59  tahun) yang  mengkonsumsi  2  gelas  susu kedelai  per  hari  (500ml)  akan
mendapatkan pasokan protein sebanyak  48  gram  per  hari.  Maka kebutuhan proteinnya akan
terpenuhi sebesar 26,04%.
Menurut  Ida  (2021),  yang dikutip  oleh  Baroroh  &  Maslikhah (2021),  susu  kedelai  dikombinasi dengan  madu  akan  memiliki  rasa yang lebih enak serta manfaat yang lebih bagus. Manfaat dari madu bagi ibu menyusui adalah dapat memperlancar  ASI,  memberikan  zat anti  kuman  A  sehingga  menambah ketahanan  tubuh  bagi  ibu  dan  bayi. Susu  kedelai  yang  merupakan minuman  olahan  dari  sari  pati kacang  kedelai  memiliki  banyak kandungan gizi dan manfaat. Potensinya dalam menstimulasi hormon  oksitoksin  dan  prolaktin seperti  alkaloid,  polifenol,  steroid, flavonoid,  dan  substansi  lainnya efektif  dalam  meningkatkan  dan memperlancar  produksi  ASI.  Reflek prolaktin  secara  hormonal  untuk memproduksi  ASI,  waktu  bayi menghisap  puting  payudara  ibu, terjadi  rangsangan  neorohormonal pada  puting  susu  dan  areola  ibu. Rangsangan  ini  diteruskan  ke hipofisis  melalui nervus  vagus, kemudian  ke lobus  anterior. Dari lobus ini akan mengeluarkan hormon prolaktin, masuk ke peredaran  darah  dan  sampai  pada kelenjar-kelenjar pembuat ASI.
Kelenjar  ini  akan  terangsang  untuk menghasilkan ASI.
Penjabaran teori diatas seturut dengan  penelitian  yang  dilakukan oleh  Girsang  et  al.  (2021)  berjudul “Pengaruh  Pemberian  Susu  Kedelai terhadap  Peningkatan  Produksi  ASI pada Ibu Menyusui di Desa Mangga Dua  Dusun  III  Kecamatan  Tanjung
Beringin Kabupaten Serdang Bedagai”. Hasil penelitian ini diperoleh  nilai  p=0,005  (p<0,05) yang  menunjukkan  ada  pengaruh pemberian  susu  kedelai  terhadap peningkatan produksi ASI. Dari hasil penelitian  didapatkan  sebanyak  8 orang dari 10 responden ASI lancar.
Penelitian  setipe  dilakukan oleh Puspitasari (2018), yang berjudul “Pengaruh Pemberian Susu Kedelai terhadap Peningkatan Produksi  ASI  pada  Ibu  Nifas  di  RB Bina Sehat Bantul”. Populasi penelitian ini adalah ibu nifas empat sampai  sepuluh  hari  post  partum dengan  jumlah  responden  40orang. Hasil dari penelitian ini diproleh nilai p=0,000 (p<0,05) yang menunjukkan ada  pengaruh  pemberian  susu kedelai terhadap
peningkatan produksi  ASI.  Responden  dalam penelitian  ini  ada  beberapa  yang mengalami  masalah  diantaranya 37,5% puting lecet, 42,5%
pengeluaran  ASI  belum  lancar,  dan 20%  tidak  ada  masalah.  Namun demikian  responden  tetap  berusaha memberikan  ASI-nya  kepada  sang bayi. Responden yang dipilih adalah ibu nifas hari keempat dan selanjutnya diberikan intervensi untuk  mengkonsumsi  susu  kedelai secara  rutin  selama  7  hari  yang kemudian  dievaluasi  pada  hari kesepuluh.
Penelitian  yang  serupa  juga dilakukan oleh Winarni et al. (2020), berjudul  “Pemberian  Jus  Kacang
Kedelai dan Melon terhadap Peningkatan Produksi ASI dan Berat Badan Bayi di Puskesmas Tigaraksa”.  Sampel  yang  digunakan pada  penelitian  ini  berjumlah  20 responden.  Berdasarkan  hasil  Uji  T satu kelompok
berpasangan didapatkan  nilai p-value 0.00  yang artinya  terdapat  perbedaan  antara produksi  ASI  dan  berat  badan  bayi sebelum  dan  sesudah  diberikan  jus kacang kedelai dan melon. Berdasarkan hasil penelitian
diketahui  bahwa  pemberian  jus kacang  kedelai  dan  melon  selama dua  kali  sehari  dalam  tujuh  hari dengan 200 ml, dapat meningkatkan produksi  ASI  sebesar  56,75  ml. Berdasarkan
hasil
penelitian diketahui  bahwa  pemberian  jus kacang  kedelai  dan  melon  dapat
menambah berat badan bayi dengan rata-rata 150 gram.
Sedangkan  penelitian  dengan hasil  berbeda  dilakukan  oleh  Agrina &  Woferst  (2023),  dengan  judul “Hubungan  Pola  Makan  dengan Produksi  ASI  Pada  Ibu  Menyusui”. Jumlah sampel sebanyak 89 responden. Hasil uji statistic menunjukkan  bahwa  tidak  ada hubungan antara pola makan dengan  produksi  ASI  pada  ibu menyusui  dengan  p  value  ≥  (0,05) dengan  p  value  =  0.859.  adapun kesimpulan dari penelitian ini adalah tidak  ada  hubungan  antara  pola makan  dengan  produksi  ASI  pada ibu menyusui.
Penelitian yang serupa dilakukan oleh Istighosah &
Nurtikasari  (2021)  dengan  judul  “ Pengaruh Stress Psikologi Terhadap Produksi ASI pada Ibu Post Partum”. Sampel  pada  penelitian  ini  adalah 30 ibu post partum yang melahirkan secara spontan. Uji statistik menggunakan  Mann  Witney  U  test di dapatkan nilai p value 0,166 yang dpat disimpulkan tidak ada pengaruh tingkat stress terhadap produksi ASI.
Adapun  faktor  lain  yang mempengaruhi peningkatan produksi ASI menurut Astutik (2014), adalah kurang sering menyusui atau memerah  payudara  dan  memijat payudara,  bayi  tidak  bisa  mengisap ASI  secara  efektif  diakibatkan  oleh struktur  mulut  dan  rahang  yang kurang  baik,  tehnik  perlekatan  yang salah,  kelainan  metabolism  atau pencernaan  bayi  sehingga  tidak dapat  mencerna  ASI,  gizi  Ibu kurang.
Sedangkan
menurut Marliandani  &  Ningrum  (2015), faktor  yang  mempengaruhi  produksi ASI  meliputi  memenuhi  kebutuhan gizi dan nutrisi ibu nifas (sayur daun katuk, kacang-kacangan, air putih/minum setiap selesai menyusui dan  susu),  pemberian  ASI  terjadual minimal  menyusui  setiap  dua  jam siang  dan  malam  hari  dengan  lama menyusui  10-15  menit  di  setiap
payudara,  Ibu  harus  istirahat  yang cukup,  ketenangan  jiwa  dan  pikiran Ibu  dan  melakukan  perawatan payudara.
Dari  paparan  teori  di  atas  bila dikaitkan  dengan  hasil  penelitian  ini bahwa  tidak  ada  pengaruh  yang signifikan  dari  pemberian  susu kedelai terhadap peningkatan produksi  ASI  pada  Ibu  menyusui dapat  dipengaruhi  oleh  banyak faktor,  tidak  hanya  dipengaruhi  oleh kebutuhan  gizi  dan  nutrisi  dari  ibu menyusui  salah  satunya  dengan rutin  mengonsumsi  susu  kedelai setiap  hari  sebanyak  500  ml.  Akan tetapi ada faktor lain bila ditinjau dari faktor  ibu  seperti  ketenangan  jiwa, pemberian  ASI  terjadual,  istirahat yang cukup dan melakukan perawatan  payudara.  Sedangkan faktor  dari  bayi  seperti  bayi  tidak bisa  menghisap  ASI  secara  efektif diakibatkan  oleh  struktur  mulut  dan rahang  yang  kurang  baik,  tehnik perlekatan  yang  salah,  kelainan metabolisme  atau  pencernaan  bayi sehingga tidak dapat mencerna ASI. Semua  faktor  tersebut  merupakan suatu  kondisi  baik  dari  ibu  maupun dari  bayi  yang  dapat  meningkatkan produksi  ASI.  Bila  dibandingkan dengan penelitian sebelumnya terdapat beberapa perbedaan diantaranya  adalah  jumlah  sampel bervariasi,  salah  satu  variabel penelitian berbeda, waktu pemberian  intervensi  susu  kedelai bervariasi.  Beberapa  hal  tersebut memungkinkan perolehan hasil
penelitian  berbeda  yaitu  pemberian susu  kedelai  pada  ibu  menyusui tidak  mempengaruhi  peningkatan produksi ASI.
KESIMPULAN Kesimpulan penelitian ini menunjukkan  bahwa  pemberian susu  kedelai  tidak  berpengaruh terhadap  peningkatan  produksi  ASI pada Ibu menyusui (p=0,557).

## SARAN
Disarankan agar ibu menyusui untuk mengkonsumsi makanan yang bervariasi  dan  minum  dalam  jumlah yang  cukup  selama  menyusui  agar produksi ASI tetap banyak.

## DAFTAR PUSTAKA
Agrina,  &  Woferst,  R.  (2023). Hubungan  Pola  Makan  dengan
Produksi ASI pada Ibu Menyusui. Jurnal  JIKKI , 3 . https://journal.amikveteran.ac.id /index.php/jikki Astutik,  R.  Y.  (2014). Payudara  dan Laktasi . Salemba Medika. Badan  Pusat  Statistik.  (2021).
Presentase  Bayi  Usia  Kurang dari 6 Bulan yang Mendapatkan ASI  Eksklusif  Menurut  Jenis
Kelamin  (Persen),  2019-2021 . Badan Pusat Statistik. https://www.bps.go.id/indicator/
30/1341/1/persentase-bayi- usia-kurang-dari-6-bulan-yang- mendapatkan-asi-eksklusif- menurut-jenis-kelamin.html Baroroh,  I.,  &  Maslikhah.  (2021).
Buku Ajar Gizi Dalam Kesehatan  Reproduksi .  PT.
Nasya  Expanding  Management (Penerbit  NEM  -  Anggota IKAPI). https://books.google.com/books /about/BUKU_AJAR_GIZI_DAL AM_KESEHATAN_REPRODU KS.html?hl=id&id=zGxXEAAAQ
BAJ Desfita,  S.,  Yusmarini,  Sari,  W.,  & Pato, U. (2020). Susu Fermentasi  Kedelai  dan  Madu Potensi  Untuk  Meningkatkan Kesehatan Tulang Wanita Menopause . Deepublish. https://books.google.co.id/book s/about/Susu_Fermentasi_Ked elai_Dan_Madu_Potensi.html?i d=67fpDwAAQBAJ&printsec=fr ontcover&source=gb_mobile_e ntity&hl=en&newbks=1&newbk s_redir=0&gboemv=1&gl=ID&re dir_esc=y#v=onepage&q&f=fals
e
Dompas, R. (2021). Peran Keluarga Terhadap Pemberian ASI Ekslusif . Deepublish. https://books.google.co.id/book
s/about/Peran_Keluarga_Terha dap_Pemberian_ASI_Ek.html?i d=Tfk2EAAAQBAJ&printsec=fr ontcover&source=gb_mobile_e ntity&hl=en&newbks=1&newbk s_redir=0&gboemv=1&gl=ID&re dir_esc=y#v=onepage&q&f=fals e Febriani,  A.,  Yulita,  N.,  &  Juwita,  S. (2020).  Efektivitas  Pemberian Soybean  (Glycine  Max)  Dalam Peningkatan  ASI  Ibu  Menyusui di  Wilayah  Kerja  Puskesmas
Kota  Pekanbaru. Journal  of Midwifery Science , 4 . https://jurnal.univrab.ac.id/index
.php/jomis/article/view/1359 Girsang,  D.  M.  br,  Manurung,  J.,
Ginting,  W.  M.,  &  Husna,  N. (2021).  Pengaruh  Pemberian Susu Kedelai Terhadap Peningkatan Produksi ASI Pada  Ibu  Menyusui  di  Desa Mangga Dua Dusun III Kecamatan  Tanjung  Beringin Kabupaten  Serdang  Bedagai. Jurnal  Kesehatan  Masyarakat Dan Gizi , 3 . https://doi.org/10.35451/jkg.v3i2 .691 Idawati, Mirdahni, R., Andriani, S., & Yuliana.  (2021). Kegagalan Pemberian ASI Eksklusif . Penerbit Lakeisha. Istighosah,  N.,  &  Nurtikasari,  A. (2021). Pengaruh Stress Psikologi  Terhadap  Produksi ASI  pada  Ibu  Post  partum. Jurnal Medikes , 8 .
https://jurnal.poltekkesbanten.a c.id/Medikes/article/view/272 Linda,  E.  (2019). ASI  Ekslusif (T. Wiryanto (ed.)). Yayasan Jamiul Fawaid. Marliandani,  Y.,  &  Ningrum,  N.  P. (2015). Buku  Ajar  Asuhan Kebidanan  pada  Masa  Nifas dan Menyusui . Salemba Medika.
Monika,  F.  B.  (2014). Buku  Pintar
ASI  dan  Menyusui .  Noura Books (PT. Mizan Publika). Mudjajanto, & Kusuma. (2005). Susu Kedelai  Susu  Nabati  yang Menyehatkan .  PT.  Agro  Media Pustaka. Mulyani,  N.  S.  (2013). ASI  dan Pedoman  Ibu  Menyusui .  Nuha
Medika. Nababan,  T.,  Lestari,  A.,  Dorani,  F., & Harnista, E. (2021). Perbedaan  Pengeluaran  ASI Sebelum dan Setelah Pemberian  Susu  Kedelai  pada Ibu Pasca Melahirkan di Rumah
Sakit  Bersalin  Fatimah  Medan
Tahun  2021. Jurnal  Kesehatan Masyarakat , 9 . https://doi.org/https://doi.org/10. 14710/jkm.v9i4.30273 Puspitasari,  E.  (2018).  Pengaruh Pemberian Susu Kedelai Terhadap Peningkatan Produksi  ASI  pada  Ibu  Nifas  di RB  Bina  Sehat  Bantul. Jurnal Kebidanan , 7 .
http://jurnal.unimus.ac.id/index.
php/jur_bit/
Riyanti,  E.,  Astutiningrum,  D.,  & Herniyatun.  (2020). Dukungan Ibu Menyusui . Leutika Prio.
Sari,  L.  P.,  &  Marbun,  U.  (2021). Pengaruh  Pemberian  Susu Kedelai pada Ibu Nifas Terhadap  Kelancaran  Produksi
ASI  di  Puskesmas  Bowong Cindea  Kabupaten  Pangkep. UMI Medical Journal , 6 . Setyaningrum,  A.  C.,  &  Widyawati, M.  N.  (2021). Khasiat  Pijat Aromaterapi Terhadap Produksi ASI  dan  Menurunkan  Kadar Kortisol .  CV  Global  Aksara Press. Widiastuti,  Y.  P.,  Ramayanti,  E.  D., & Mediastini, E. (2021). Tingkat Pengetahuan  Ibu  Menyusui
Berpengaruh  Terhadap  Upaya untuk  Meningkatkan  Produksi ASI Selama Pandemi Covid-19. Jurnal Penelitian Dan Pemikiran  Ilmiah  Keperawatan ,
7 . http://jurnal.unissula.ac.id/index .php/jnm Winarni, L. M., Wibisono, A. Y. G., &
Veronica, S. (2020). Pemberian Jus Kacang Kedelai dan Melon Terhadap Peningkatan Produksi  ASI  dan  Berat  Badan Bayi  di  Puskesmas  Tigaraksa. Jurnal  Menara  Medika , 3 . https://jurnal.umsb.ac.id/index.p hp/menaramedika/index
Winarsih, S. (2019). Pembuatan dan Khasiat  Susu  Kedelai .  Loka Aksara.