© 2022 Segala bentuk plagiarisme dan penyalahgunaan hak kekayaan intelektual akibat diterbitkannya paper pengabdian masyarakat ini sepenuhnya menjadi tanggung jawab penulis.

## PENDAMPINGAN UMKM “NUR LIA” DALAM
MENINGKATKAN

## PRODUKTIVITAS PRODUKSI KERIPIK PISANG
Ahmad  Nalhadi,  Bintang  Arga Fahriadava, Brilian Bintang Ramadhan,  Dadi  Cahyadi,  Sahrupi, Mohamad Jihan Shofa, Supriyadi* Program Studi Teknik Industri, Universitas Serang Raya Article history Received :  16-07-2022 Revised :  10-10-2022 Accepted  :  18-10-2022
*Corresponding author Supriyadi Email: supriyadi@unsera.ac.id

## Abstrak
Penggunaan alat pengiris pisang manual berdampak pada tingkat produksi yang rendah, hasil irisan yang beragam dan berpotensi terjadinya kecelakaan kerja terkait tangan tersayat irisan. Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk mendesain  alat  pengiris  pisang  untuk  meningkatkan  kualitas  dan  safety pekerja. Kegiatan dilakukan dengan cara wawancara dengan mitra terkait permasalahan  proses  produksi.  Perancangan  alat  menggunakan  House  of Quality  berdasarkan  masukan  dari  responden  dan  expert  sebagai  dasar pegembangan  alat.  Tahap  evaluasi  dilakukan  untuk  mengukur  kinerja rancangan alat. Pengembangan alat bantu pengiris pisang difokuskan pada dua hal sesuai hasil respon teknis dalam HoQ yaitu kualitas pisau dan bahan alat dari stainless steel. Hasil evaluasi menunjukkan peningkatan produktivitas dalam  pembuatan  keripik  pisang  yaitu  proses  tiga  kali  lebih  cepat,  tenaga kerja lebih sedikit dan hasil irisan yang lebih seragam. Penggunaan alat bantu pengiris juga dapat meminimalkan kemungkinan tangan tersayat pada saat proses pengirisan.
Kata Kunci: Alat Pengiris Pisang; House of Quality; Produktivitas;  UMKM

## Abstract
The use of manual banana slicers impacts low production levels, various slices and  the  potential  for  work  accidents  related  to  slashed  hands.  This  service activity aims to design a banana slicer to improve the quality and safety of workers. Activities are carried out by interviewing partners regarding problems in the production process. The tool's design uses the House of Quality based on input from respondents and experts as the basis for developing the tool. The evaluation stage is carried out to measure the performance of the tool design. The development of banana slicer tools is focused on two things according to the results of the technical response in the HoQ, namely the quality of the knife and  the  tool  material  from  stainless  steel.  The  evaluation  results  show  an increase in productivity in manufacturing banana chips. The process is three as fast, with less labor and the results of slices are more uniform. Using a slicing tool can also minimize the possibility of slicing hands during the slicing process.
Keywords: Banana Slicer; House of Quality; Productivity; MSME
© 2022 Some rights reserved

## PENDAHULUAN
Usaha  Mikro  Kecil  dan  Menengah  (UMKM) mempunyai  kontribusi  yang  signifikan  dalam  me- nunjang  perekonomian  nasional  ( Nugroho  et  al., 2018 ).  UMKM  mempunyai  keunggulan  dalam  ber- tahan  menghadapi  perubahan  dinamika  global serta berkontribusi dalam membantu permasalahan pengangguran  ( Dahlan,  2017 ).  UMKM  mampu  me- nyumbang produk domestik bruto sebesar 60%, dan mampu menyerap hampir 97% tenaga kerja ( Rifai & Meiliana,  2020 ),  dimana  pegawai  kebanyakan adalah masyarakat sekitar UMKM sehingga mampu berperan membantu menurunkan angka pengang- guran di daerah ( Budaraga & Devi, 2021 )
UMKM  “Nur  Lia”  adalah  UMKM  di  daerah Cilegon, tepatnya di desa Palas, yang memproduksi berbagai  produk  keripik,  utamanya  adalah  keripik pisang  ( Gambar  1 ).    UMKM  tersebut  masih  meng- gunakan  pola  manajemen  usaha  yang  sederhana dan  dikelola  secara  kekeluargaan.  Administrasi pembukuan  yang  dimiliki  hanya  berupa  buku  kas dan buku pesanan. Kapasitas produksi keripik pisang setiap  hari  rata-rata  mencapai  30  kg  dari  bahan baku  buah  pisang  kurang  lebih  70  kg.  Kapasitas produksi seperti ini baru dapat memenuhi kebutuhan ke  sejumlah  pelanggan/konsumen  yang  berada  di sekitar  perusahaan,  desa  dan  sebagian  kecil konsumen di Desa palas Kota Cilegon.
Nalhadi et al., Wikrama Parahita: Jurnal Pengabdian Masyarakat, Volume 6 Nomor 2, November 2022: 213-218 DOI: https://doi.org/10.30656/jpmwp.v6i2.5112

## Gambar 1. UMKM “Nur Lia”
Kapasitas  produksi  keripik  pisang  UMKM  “Nur Lia”,  Desa  palas,  masih  rendah  dan  kualitasnya masih  beragam.  UMKM  memiliki  tiga  karyawan dengan  peralatan  yang  digunakan  masih  manual. Produksi  yang  masih  rendah  disebabkan  peralatan yang  dipergunakan  masih  sederhana  (manual) membuat  ukuran  keripik  pisang  menjadi  beragam ( Gambar  2 ).  Permasalahan  yang  sangat  dirasakan oleh  pemilik  adalah  keripik  pisang  yang  diproduksi terlalu menghabiskan waktu yang cukup lama. Untuk 50 kg buah pisang mulai pengupasan dan pengirisan memerlukan waktu 60-75 menit. Selain itu hasil ukuran keripik yang masih beragam dan hampir 30%, keripik yang dihasilkan berukuran kecil dan tidak seragam. Penggunaan alat pengiris yang masih manual juga berbahaya  bagi  pekerja  karena  rawan  terkena kemungkinan tangan ikut tersayat.

## Gambar 2. Alat pengiris keripik
Secara  umum,  kualitas  keripik  pisang  dapat dikategorikan dalam tiga faktor, yaitu bentuk irisan, kerenyahan dan rasa ( Putra & Nadliroh, 2021 ). Salah satu  faktor  yang  berpengaruh  dalam  bentuk  irisan adalah  saat  proses  pengirisan  yang  masih  meng- gunakan  peralatan  yang  sederhana  sehingga  me- nyulitkan menghasilkan irisan yang baik. Pengguna- an peralatan manual juga berdampak pada ukuran ketebalan yang dihasilkan.
Pemanfaatan teknologi pengiris keripik dapat meningkatkan kapasitas produksi 3x lipat dibanding- kan  dengan  dengan  secara  tradisional,  memper- baiki  kualitas  ketebalan  irisan  serta  menurunkan tingkat  kerusakan  irisan  ( Pamungkas  et  al.,  2021 ). Aplikasi teknologi tersebut juga mampu meningkat- kan kapasitas produksi hingga 50% dan meningkat- kan  pendapatan  mitra  hingga  100%  ( Mahmud  &
Kasim, 2020 ). Penggunaan alat ini juga mampu men- ghemat  waktu  dan tenaga  selama  proses  produksi ( Fayeldi et al., 2020 ).
Kegiatan  pengabdian  ini  berfokus  pada pengembangan alat bantu pengiris kerupuk pisang untuk membantu memperbaiki sistem produksi. Hasil pengabdian  diharapkan  mampu  meningkatkan kapasitas  produksi  dan  kualitas  hasil  pengirisan. Penggunaan  alat  bantu  juga  diharapkan  mampu meningkatkan  keselamatan  pekerja  selama  proses pembuatan keripik pisang.

## METODE PELAKSANAAN
Kegiatan pengabdian dilakukan dengan satu mitra UMKM “Nur Lia”. Pemilihan satu mitra bertujuan untuk  fokus  menyelesaikan  permasalahan  dan memudahkan monitoring. Tahapan kegiatan peng- abdian dilakukan dengan tiga tahap yaitu tahap pra pelaksanaan, pelaksanaan dan evaluasi.
Tahap pelaksanaan terdiri dari pemilihan mitra yang bisa diajak bekerja sama dalam rangka mem- perbaiki  proses  produksi  mereka.  Pemilihan  tema pengabdian berdasarkan hasil wawancara dengan pemilik  usaha  terkait  permasalahan  yang  terjadi selama  proses  pembuatan  keripik  pisang,  Hasil wawancara sebagai dasar pembuatan alat pengiris keripik yang lebih baik dibandingkan dengan yang digunakan saat ini.
Tahap  pelaksanaan  dilaksanakan  dengan cara membuat desain berdasarkan masukan bebe- rapa  responden.  Pembuatan  alat  pengiris  meng- gunakan  metode  Quality  Function  Deployment (QFD) untuk mendapatkan design memenuhi harap- an  responden  terkait  pengembangan  yang  akan dilakukan  ( Nalhadi  et  al.,  2022 ).  QFD  merupakan pendekatan  pengembangan  suatu  produk  atau alat  berdasarkan  masukan  dari  pengguna  ( English, 1993 ).  Metode  QFD  membantu  prioritas  pengem- bangan  berdasarkan  hasil  respon  teknis  ( Cahyono, 2018 ).  House  of  Quality  merupakan  metode  dalam QFD  sebagai  langkah  perencanaan  dalam  proses pengambilan  keputusan  pengembangan  suatu desain  ( Setiyawan  et  al.,  2017 ).  Hasil  matriks  HoQ dibuat  berdasarkan  hasil  kebutuhan  responden melalui kuesioner dan masukan dari expert ( Fitriani & Purnomo,  2018 ).  Pembuatan  alat  pengiris  pisang bekerjasama  dengan  Laboratorium  Teknik  Industri Universitas Serang Raya.
Nalhadi et al., Wikrama Parahita: Jurnal Pengabdian Masyarakat, Volume 6 Nomor 2, November 2022: 213-218 DOI: https://doi.org/10.30656/jpmwp.v6i2.5112
Tahap evaluasi merupakan tahapan uji coba alat  pengiris  pisang,  dan  serah  terima  alat  kepada mitra.  Evaluasi  berdasarkan  hasil  desain  dan pemanfaatan  di  tempat  mitra.  Evaluasi  berkaitan juga  dengan  pengembangan  alat  berdasarkan kekurangan kinerja alat yang dihasilkan.

## PEMBAHASAN Pra pelaksanaan
Tahap  pra  pelaksanaan  adalah  pemilihan mitra  UMKM  yang  bersedia  bekerjasama  dalam program  pengabdian  ini.  Kriteria  mitra  adalah industri rumahan yang memerlukan perbaikan proses produksi.  Kegiatan  pengabdian  dilakukan  dengan bekerjasama  dengan  mitra  Aneka  Keripik  Nur  Lia yang  berlokasi di  Cilegon dan  memproduksi  aneka keripik.  Proses  pembuatan  keripik  secara  umum adalah pemilihan buah pisang, sortasi, pengupasan kulit,  pengirisan  dan  perendaman  dalam  larutan garam  dan  larutan  kunir,  proses  penggorengan, penirisan dan pengemasan.
Kegiatan  pengabdian  berfokus  pada  proses pengirisan,  dimana  pada  proses  ini  masih  meng- gunakan  alat  yang  sederhana.  Penggunaan  alat sederhana  ini  berdampak  pada  proses  produksi yang relatif lama, tingkat irisan yang tidak seragam ( Budiyanto et al., 2019 ), kekurangnyamanan dalam penggunaan,  tingkat  safety  dalam  penggunaan, dan  alat  yang  mudah  rusak.  Hasil  wawancara dengan  pemilik  usaha,  penggunaan  alat  tersebut berdampak  pada  alat  bisa  membuat  luka  area tangan, jumlah produksi yang sedikit, penambahan karyawan,  dan  alat  bahan  kayu  dapat  merusak kualitas bahan keripik pisang

## Pelaksanaan
Tahap  pelaksanaan  diawali  dengan  men- desain  ulang  alat  pengiris  pisang  yang  lebih  baik. Desain berdasarkan masukan dari lima pemilik usaha berdasarkan kuesioner yang disebarkan untuk men- dapatkan  desain  yang  sesuai  dengan  harapan pemilik  usaha.  Hasil  kuesioner  kemudian  diinterpre- tasikan  dan  diklasifikasikan.    Desain  pengiris  pisang secara umum terbagi menjadi 3 yaitu dari sisi desain, bahan  dan  fungsi.  Fungsi  mesin  pengiris  pisang diharapkan  tidak  hanya  untuk  pengirisan  pisang, tetapi juga dapat digunakan untuk singkong, wortel maupun  ubi-ubian  lainnya.  Dari  sisi  bahan,  alat pengiris  pisang  aman  dari  makanan  yaitu  terbuat dari  bahan  stainless  steel  dan  mata  pisau  yang dapat dimodifikasi dan panjang pisau sekitar 8,2 cm. Alat  pengiris  pisang  dari  sisi  desain  diharapkan mempunyai kapasitas 50-70 kg/jam, daya sekitar 200 watt  dan  dimensi  33  cm  x  30  cm  x  45  cm  dengan diameter piringan cor aluminium 22,5 cm.
Hasil  kuesioner  kemudian  diolah  mengguna- kan  metode  QFD  dengan  teknik  House  of  Quality
(HOQ),  sebagai  dasar  pengembangan  desain pengiris  pisang  ( Gambar  3 ).  Hasil  HOQ  dalam pengembangan alat yang menjadi prioritas adalah mata  pisau  mempunyai  ketajaman  yang  baik (23,1%)  dan  mata  pisau  mudah  dibongkar  pasang (20,2%). Selain itu penggunaan bahan dari stainless steel menjadi prioritas agar bahan tidak terkontami- nasi dengan zat yang berbahaya (18,9%).

## Gambar 3. House of quality
Pengembangan mesin pengiris pisang meng- adopsi desain yang dikembangkan Suastiyanti et al. (2021) dengan  mengembangkan  pada  kualitas pisau.  Pisau  pengiris  mengadopsi  penggunaan  4 pisau  dengan  yang  memiliki  tingkat  produktivitas yang lebih baik daripada 3 pisau ( Putra & Nadliroh, 2021 ; Van Gobel et al., 2016 ) dengan kapasitas 70 kg sesuai  dengan  keinginan  pemilik  usaha.  Ketebalan pisau sebesar 2 mm yang terbuat dari stainless steel ( Maulana & Fauzi, 2022 ; Pamungkas et al., 2021) .  Alat pengiris pisang dengan sudut mata 250 dan dengan menggunakan  kecepatan  200  RPM  memberikan potongan  pisa  yang  lebih  seragam  ( Nurgesang  & Ridlwan,  2019 ).  Penggunaan  bahan  stainless  steel karena bahan tersebut mengandung kromium yang mempunyai  sifat  tahan  terhadap  karat  sehingga dapat  menjaga  kehigienisan  bahan  makanan. Bahan stainless steel yang digunakan untuk alat-alat pemotong  sebaiknya  mendapat  perlakuan  pe- nyepuhan  pada  suhu  1800 o C  ( Van  Gobel  et  al., 2016 ).
Pembuatan desain dari rangka mesin pengiris keripik  pisang  didesain  menggunakan  AutoCAD 2013. Desain ini menggambarkan desain rancangan
Nalhadi et al., Wikrama Parahita: Jurnal Pengabdian Masyarakat, Volume 6 Nomor 2, November 2022: 213-218 DOI: https://doi.org/10.30656/jpmwp.v6i2.5112
yang  telah  dibuat  yang  meliputi  sketsa  awal, pengaturan  parameter  unit  gambar  yang  dimple- mentasikan  dalam  penggambaran  2D  dan  3D. Langkah  pertama  adalah  mempersiapkan  peralat- an dan bahan-bahan yang diperlukan untuk proses pembuatan  mesin  pengiris  keripik  pisang,  supaya mudah  untuk  mengerjakan.  Kedua,  pemotongan lembaran  stainless  steel,  besi  siku  L,  stainless  steel yang disesuaikan dengan ukuran dari perancangan rangka yang didesain. Ketiga, material yang sudah dipotong,  disambung  menggunakan  las  listrik. Keempat,  pemasangan  dudukan  mesin.  Kelima, pemasangan dudukan mesin pada rangka dengan menggunakan  las  listrik.  Keenam,  pemasangan bracket  pada  rangka  dengan  posisi  ukuran  yang menyesuaikan dudukan mesin. Setelah pembuatan rangka  selesai,  dilakukan  pembersihan  dari  sisa-sisa hasil  pengelasan.  Langkah  selanjutnya  adalah  pe- masangan mesin pada rangka dan diposisikan pada bracket. Langkah terakhir adalah pemasangan kom- ponen  pendukung  sampai  peralatan  siap  diguna- kan.
Tahap  selanjutnya  adalah  uji  coba  alat pengiris  pisang  yang  telah  dibuat  ( Gambar  4 ).  Uji coba  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  kinerja  alat dengan  menggunakan  pisang  kepok.  Kinerja  yang diuji adalah tingkat produktivitas, keseragaman dan tebal irisan yang dihasilkan. Uji coba juga bertujuan untuk  mengevaluasi  kinerja  peralatan  sebelum dilakukan serah terima kepada UMKM “Nur Lia”

## Gambar 4. Uji coba alat

## Evaluasi
Evaluasi  kegiatan  adalah  untuk  menganalisa keseluruhan  kinerja  alat  pada  saat  digunakan  di UMKM “Nur Lia” setelah dilakukan serah terima alat ( Gambar 5 ). Hasil wawancara dengan pemilik usaha penggunaan  alat  bisa  mempercepat  proses
pengirisan 3-5 kali dibandingkan menggunakan alat pengiris  yang  selama  ini  digunakan.  Hal  ini  sejalan dengan  hasil  yang  dilakukan Pamungkas  et  al. (2021) , dimana penggunaan alat bantu mampu me- ningkatkan 3 kali produktivitas produksi keripik pisang. Peningkatan  produktivitas  akan  berdampak  baik bagi UMKM “Nur Lia” untuk meningkatkan kapasitas produksi atau perluasan pasar. Perancangan alat ini belum memperhatikan diameter pulley yang mem- punyai  pengaruh  terhadap  kecepatan  dan  kapa- sitas irisan ( Ardiansyah & Suartiyanti, 2022 ).

## Gambar 5. Serah terima alat
Peningkatan  kapasitas  pengirisan  juga  mem- punyai  dampak  pada  penggunaan  tenaga  kerja. Penggunaan  alat  bantu  mampu  mengurangi  ke- butuhan  tenaga  kerja  dari  2  pekerja  menjadi  satu pekerja. Hal ini dapat meningkatkan efisiensi proses produksi dan  pekerja  lainnya  dapat diperbantukan pada  proses  yang  lain.  Penggunaan  alat  ini  juga membantu pekerja meminimalkan kecelakaan kerja terkait dengan potensi tangan yang tersayat pada saat  melakukan  pengirisan  pisang.  Tingkat  safety yang lebih baik juga secara moral mampu mening- katkan produktivitas pekerja.
Salah  satu  kekurangan  peralatan  manual adalah hasil  pengirisan  yang  tidak  seragam.  Hal  ini terjadi karena kekuatan alat manual yang terbatas sehingga gampang lepas atau bergeser. Hasil irisan yang dihasilkan menunjukkan irisan seragam dengan cara  dengan  cara  mengatur  putaran  mesin  dan sudut  kemiringan  sesuai  dengan  yang  telah  dilaku- kan Nurgesang  &  Ridlwan  (2019 )  untuk  mendapat- kan  irisan  pisang  yang  baik.  Salah  satu  kendala dalam proses pengiriman adalah tingkat cacat yang dihasilkan  hampir  sama  dengan  proses  manual ( Pamungkas  et  al.,  2021 ).  Hal  ini  dimungkinkan kecepatan  proses  pengirisan  menjadi  salah  satu penyebab tingkat cacat belum minimal. Pengguna- an bahan stainless steel yang mempunyai sifat tahan
Nalhadi et al., Wikrama Parahita: Jurnal Pengabdian Masyarakat, Volume 6 Nomor 2, November 2022: 213-218 DOI: https://doi.org/10.30656/jpmwp.v6i2.5112
karat memberikan jaminan proses pengirisan pisang. Tingkat  higienitas  produk  menjadi  hal  wajib  untuk industri makanan.

## KESIMPULAN
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat ini  mampu  meningkatkan  produktivitas  UMKM  “Nur Lia” melalui penggunaan alat bantu pengiris pisang. Penggunaan  alat  pengiris  pisang  mampu  mening- katkan  kapasitas  produksi  3  -5  kali  lebih  banyak dibandingkan  dengan  menggunakan  alat  pengiris manual yang digunakan. Peningkatan produktivitas juga  berdampak  pada  penggunaan  tenaga  kerja yang lebih sedikit dan tingkat safety yang lebih baik. Alat bantu tersebut juga dapat menghasilkan tingkat keseragaman  irisan  yang  lebih  baik  sehingga mampu  meningkatkan  kualitas  irisan  pisang.  Alat bantu masih mempunyai kekurangan terkait dengan cacat  irisan yang  dihasilkan. Kegiatan  pengabdian selanjutnya  dapat  dilakukan  dengan  memperbaiki desain alat pengiris pisang sehingga tingkat defect irisan dapat diminimalkan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  mengucapkan  terimakasih  kepada UMKM “Nur Lia” yang telah bersedia menjadi mitra dalam  program  pengabdian  masyarakat  ini, Universitas  Serang  Raya  dan  kelompok  Praktikum Proses  Manufaktur  Teknik  Industri  yang  telah  men- sukseskan kegiatan pengabdian.

## DAFTAR PUSTAKA
Ardiansyah, D., & Suartiyanti, D. (2022). Desain dan Uji Teknis Mesin  Slicer  Keripik  Pisang  Semi  Otomatis.  Jurnal Pendidikan  Teknik  Mesin  Undiksha,  10(1),  63–74. https://doi.org/10.23887/jptm.v10i1.44690 Budaraga, I. K., & Devi, W. S. (2021). Pengabdian kepada Masyarakat Peningkatan Kualitas Usaha Keripik Talas Asyifa  Oleh-oleh.  Prosiding  Seminar  Nasional Pengabdian  Kepada  Masyarakat,  1(1),  172–180. https://jurnal.fp.uns.ac.id/index.php/pengmas/articl e/view/1963
Budiyanto,  N.  E.,  Kurniasari,  L.,  &  Nurjayanti,  E.  D.  (2019).
Penguatan  usaha  keripik  pisang  melalui  perbaikan peralatan  produksi.  ABDIMAS  UNWAHAS,  4(2),  138– 141. https://doi.org/10.31942/abd.v4i2.3040
Cahyono,  D.  N.  (2018).  Analisis  Pengendalian  Kualitas Produksi  Tahu  Takwa  Pada  Umkm  Gudange  Tahu Takwa (Gtt) Di Desa Toyoresmi Kecamatan Ngasem Kabupaten  Kediri  Skripsi.  Universitas  Brawijaya. http://repository.ub.ac.id/id/eprint/13346/
Dahlan,  M.  (2017).  Peran  pengabdian  pada  masyarakat dalam  pemberdayaan  usaha  mikro,  kecil  dan menengah  (UMKM).  Jurnal  Pengabdian  Kepada
Masyarakat, 1(2), 81–86. http://jurnal.unpad.ac.id/pkm/article/view/16612 English,  J.  R.  (1993).  Quality  Function  Deployment:
Integrating  Customer  Requirements  into  Product Design.  Journal  of  Quality  Technology,  25(1),  63–64. https://doi.org/10.1080/00224065.1993.11979419
Fayeldi,  T.,  Pranyata,  Y.  I.  P.,  &  Dinnullah,  R.  N.  I.  (2020).
Pembinaan Ekonomi Mandiri bagi UKM Keripik Pisang Melalui  Peningkatan  Produksi  dan  Manajemen Pemasaran. JAMAIKA: Jurnal Abdi Masyarakat, 1(3),
93–102.
http://openjournal.unpam.ac.id/index.php/JAMAIK A/article/view/6736
Fitriani,  A.,  &  Purnomo,  H.  (2018).  Perancangan  dan Pengembangan Bed Shower Menggunakan Metode Quality  Function  Deployment  (QFD)  Berdasarkan Prinsip  Ergonomi.  Jurnal  Sistem  Dan  Manajemen Industri, 2(2), 85–92. https://doi.org/10.30656/jsmi.v2i2.629 Mahmud,  H.,  &  Kasim,  H.  (2020).  Program  Kemitraan Masyarakat Pengolahan Keripik Pisang Di Kecamatan  Tidore  Kota  Tidore  Kepulauan.  Seminar Nasional  Hasil  Penelitian  &  Pengabdian  Kepada Masyarakat (SNP2M), 272–277. http://jurnal.poliupg.ac.id/index.php/snp2m/article/ view/2553 Maulana,  A.  C.,  &  Fauzi,  A.  S.  (2022).  The  Effect  Of  The Number Of Blades And Pulleys Of The Banana Cutting Machine. Prosiding SEMNAS INOTEK (Seminar Nasional Inovasi Teknologi), 6(2), 333–338. https://proceeding.unpkediri.ac.id/index.php/inotek /article/view/2608 Nalhadi,  A.,  Subentar,  B.,  &  Supriyadi,  S.  (2022). Perancangan Kemasan Produk Kue Gipang Pangrih Menggunakan Metode Quality Function Deployment.  JiTEKH  (Jurnal  Ilmiah  Teknologi Harapan), 10(2), 52–59. https://www.jurnal.harapan.ac.id/index.php/Jitekh/ article/view/560
Nugroho,  W.,  Habibi,  F.,  Fatah,  A.,  &  Supriyadi,  S.  (2018). Pembinaan  Usaha  Aneka  Snack  di  Kampung Simangu,  Pagar  Agung,  Walantaka.  KUAT : Keuangan Umum Dan Akuntansi Terapan, 1(1), 35–39. https://doi.org/10.31092/kuat.v1i1.460
Nurgesang,  F.  A.,  &  Ridlwan,  P.  P.  M.  (2019).  The Manufacturing  of  Banana  Cutting  Machine  for Making  Chips  with  Capacity  of  35  kg/h  to  Improve Productivity  of  a  Home  Industry  in  Putat  Village, Gunungkidul, Yogyakarta. Prosiding SNTTM XVIII, 1–7. http://prosiding.bkstm.org/prosiding/2019/TM11.pdf Pamungkas, E. T. G. D., Hadinata, R., & Utomo, E. B. (2021). Aplikasi Mesin Pengiris dan Modifikasi Kemasan untuk Meningkatkan Produksi dan Daya Jual Keripik Pisang di  Desa  Winongan  Kabupaten  Pasuruan.  Jurnal
Tecnoscienza, 6(1), 190–202. https://doi.org/10.51158/tecnoscienza.v6i1.591 Putra, H. K., & Nadliroh, K. (2021). Rancang Bangun Mesin Pengiris  Pisang  Dengan  Kapasitas  120  Kg/Jam.
Prosiding  Semnas  Inotek  (Seminar  Nasional  Inovasi Teknologi), 5(3), 269–274. https://proceeding.unpkediri.ac.id/index.php/inotek /article/view/1116
Rifai,  Z.  &  Meiliana,  D.  (2020).  Pendampingan  Dan Penerapan  Strategi  Digital  Marketing  Bagi  Umkm Terdampak  Pandemi  Covid-19.  BERNAS:  Jurnal Pengabdian  Kepada  Masyarakat,  1(4),  604–609. https://doi.org/10.31949/jb.v1i4.540
Setiyawan,  S.,  Nalhadi,  A.,  Ramayanti,  G.,  &  Supriyadi,  S. (2017).  Perancangan  Tracker  Crankshaft  Hydraulic Dengan  Metode  Quality  Function  Deplyoyment
Nalhadi et al., Wikrama Parahita: Jurnal Pengabdian Masyarakat, Volume 6 Nomor 2, November 2022: 213-218 DOI: https://doi.org/10.30656/jpmwp.v6i2.5112
(QFD).  Prosiding  Seminar  Nasional  Riset  Terapan| SENASSET, 176–182. http://e- jurnal.lppmunsera.org/index.php/senasset/article/vie w/445 Suastiyanti,  D.,  Rupajati,  P.,  &  Ismojo,  I.  (2021). Pemberdayaan  Masyarakat  Desa  Pasanggrahan Melalui  Usaha  Mikro  Mandiri  Melalui  Bantuan  Mesin Pengiris Pisang. Institut Teknologi Indonesia. http://repository.iti.ac.id/handle/123456789/815
Van Gobel, W., Djamalu, Y., & Antu, E. S. (2016). Rancang Bangun  Alat  Pengiris  Pisang.  Jurnal  Teknologi Pertanian Gorontalo (JTPG), 1(2), 194–205. http://jurnal.poligon.ac.id/index.php/jtpg/article/vie w/80