## Original Paper

## Upaya Peningkatan Produksi Kentang Melalui Penggunaan Benih Bersertifikasi di Kawasan Sembalun, Kabupaten Lombok Timur
Muhammad Sarjan 1* , Kisman 2 , Farid Hemon 2
1 Program  Studi  Pengelolaan  Sumberdaya  Lahan  Kering,  Pascasarjana,  Universitas  Mataram,  Mataram, Indonesia.
2 Program Studi Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia
DOI: 10.29303/jpmpi.v3i1.400 Sitasi: Sarjan,  M.,  Kisman,  K.,  &  Hemon,  F.  (2020).  Upaya  Peningkatan  Produksi  Kentang  Melalui Penggunaan  Benih  Bersertifikasi  di  Kawasan  Sembalun,  Kabupaten  Lombok  Timur. Jurnal  Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 3 (1). doi: https://doi.org/10.29303/jpmpi.v3i1.400
*Corresponding Author: Muhammad Sarjan, Program Studi Pengelolaan Sumberdaya Lahan Kering, Pascasarjana, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia; Email: m_sarjan@unram.ac.id
Abstrak: Melalui  kegiatan  pengabdian  pada  Masyarakat  ini  Perguruan  Tinggi ingin membantu diseminasi produksi benih kentang yang bermutu bersertifikat dan  menjadikan  kelompok  tani    sebagai    penangkar  benih  ( Seed Grower )  yang handal secara berkelanjutan. Keberadaan penangkar benih ini diharapkan dapat mensuplai  benih  pada  budidaya  kentang  khususnya    ditingkat  lokal  kawasan Sembalun  .  Adanya  penangkar  Benih  kentang    ini  sekaligus  dapat meningkatkan income  generating dari  Kelompok  Petani  penangkar  dan permasahan  penyediaan  benih  bermutu  untuk  petani  di  Kawasan  Sembalun khususnya  dan  di  Kabupaten  Lombok  Timur  pada  umumnya  dapat  diatasi. Selanjutnya  penggunaan  benih  bermutu  bersertifikasi    diharapkan  juga  dapat meningkatkan produksi kentang dan akhirnya dapat meningkatkan pendapatan petani.    Berdasarkan  hasil  kegiatan  dan  evaluasi  yang  dilakukan  antara  lain diperoleh  bahwa  Penyuluhan  yang  diikuti  dengan  demonstrasi  Plot  budidaya benih  kentang bersertifikat  bagi Masyarakat Kelompok Tani Calon Penangkar Benih  di Desa Sembalun Bumbung- Lombok Timur dapat meningkatkan minat, pengetahuan dan keterampilan masyarakat petani dalam pengembangan benih Kentang bersertifikat, sehingga produksi dan kualitas kentang  yang dihasilkan menjadi lebih baik. Masyarakat desa Sembalun Bumbung  mempunyai motivasi yang tinggi untuk mengusahakan tanaman kentang termasuk minat yang cukup tinggi  untuk  menjadi  penangkar  benih  kentang.    Untuk  keberlanjutan  usaha perbenihan  disarankan  antara  lain  perlunya  pengawasan  dan  bimbingan  yang terus  menerus  kepada  petani  penangkar  benih  kentang  di  Desa  Sembalun Bumbung  terutama  dari  pihak  terkait  seperti  BPSB  sehingga  kelas  atau  mutu dan  kualitas  benih  kentang  yang  dihasilkan  menjadi  lebih  baik  dan  lebih profesional  sebagai  penagkar  benih.  Disarankan  kepada  para  petani  calon penangkar  benih  kentang  agar  terus  meningkatkan  kualitas  benih  yang dihasilkan  dengan  cara  melengkapi  sarana  dan  prasarana  seperti  penyiapkan gudang penyimpanan benih.
Kata Kunci: Benih Kentang; sertifikat;  Penangkar; Sembalun.

## Pendahuluan
Upaya peningkatan produksi kentang di Indonesia  dihadapkan  pada  kendala  yang berhubungan  dengan  manajemen  produksi dan  ketersediaan  benih  bermutu  yang  sangat terbatas  (Ranu,  2009).  Sampai  dengan  tahun 2008,  produksi  benihkentang  nasional  baru bisa memenuhi hanya 8,3 % , sehingga sisanya dipenuhi dari oleh benih impor (1 %) dan lebih dari  90%  dipenuhi  dengan  benih  yang diproduksi  oleh  petani  tanpa  asal  usul  yang jelas  (Anonim,  2009).  Benih  kentang  yang diimpor  adalah  benih  kentang  Atlantis ,sedangkan  benih  kentang  produksi  nasional umumnya  adalah  benih  varietas  Atlantis  dan Granola  serta  beberapa  varietas  lokal  lainnya Penangkar  benih  kentang  terbesar  di Indonesia adalah daerah Jawa Barat,  Sumatra Utara  dan  Jambi,  Jawa  Tengah  yang  masih jauh dibawah kebutuhan benih, dan menunjukkan  bahwa  produksinya  bahkan belum  mencukupi  kebutuhan  benih  lokal  di provinsi produsennya.
Tingginya  permintaan  dan  rendahnya produksi  benih  ini  menunjukkan  besarnya potensi secara nasional akan kebutuhan benih bersertifikat  tersebut.  Meskipun  terdapat kompetitor,  akan  tetapi  peluang  pasar  masih jauh  lebih  besar.  Kompetitor  lain  adalah produsen  benih  impor,  namun  ketersediaan benih  impor  juga  terkendala  berbagai persoalan  termasuk  kontinuitas  ketersediaan, terbawanya penyakit, masalah karantaina dan lainnya.
Langkah  strategis  untuk  mengatasi  hal tersebut  adalah  pengembangan  perbenihan kentang nasional bersertifikat melalui pengembangan  sentra  yang  telah  terbentuk dan  kawasan baru potensial,  seperti  Kawasan Sembalun  NTB  yang  memiliki  kesesuaian agroklimat  dan keunggulan kompetitif wilayah  karena  terbebas  dari  Nematoda  Sista Kuning  (NSK),  penyakit  yang  sangat  ditakuti oleh  petani  kentang  dunia.  Meskipun  telah dilakukan  pembinaan  calon  penangkar  oleh instansi  berwenang  (Anonim,  2010),  upaya produksi  benih  kentang  bersertifikat  di  NTB belum  berhasil.  Penyebabnya  antara  lain
adalah  keterbatasan  penguasan  teknologi  dan belum terbentuknya rantai sistem produksi di NTB  yang  meliputi  produksi  plantlet  bebas virus  melalui  kultur  jaringan,  produksi  umbi Go (Benih penjenis), G1 dan G2 (Benih Dasar) serta  benih  G3  (Benih  Pokok)  dan  G4  (Benih sebar)  serta  dibarengi  dengan  pengujian  dan sertifikasi benih (Abdurrachman, 2000; Suwarno,  2008).  Disisi  lain,  Universitas Mataram  yang  memiliki  teknologi  tersebut dan telah berhasil memprodukdi bibit kentang bebas virus melalui kultur jaringan. Universitas  Mataram  telah  bersinergi  dengan BBI TPH untuk memproduksi benih Go bebas virus, dan  rantai produksi G1 sampai G3 telah terbentuk melalui kegiatan RUSNAS 2013-2015 dan    dihasilkan  benih  kentang  bersertifikat dari Nusa Tenggara Barat.
Kelembagaan  yang  ada  di  tingkat petani (kelompok tani) memiliki  potensi  yang cukup  baik  untuk  dilakukan  pembinaan penangkaran  perbenihan.  Jika  penangkaran benih  bisa  berkembang  di  tingkat  kelompok tani  maka   kebutuhan  akan  benih  dapat dipenuhi  oleh  kelompok  tani  tersebut, sehingga  biaya  pengadaan  benih  relatif  lebih murah  dan  akan  menambah  pendapatan  bagi kelompok  tani.  Dengan  demikian  keberadaan benih  tidak  terlalu  jauh  dari  pengguna, sehingga  para  petani  mudah  mendapatkan benih  yang  bermutu,  dan  juga   memberikan nilai  tambah  bagi  kelompok  tani.  Kecamatan Sembalun merupakan salah satu kecamatan di Kabupaten  Lombok  Timur    yang  memiliki potensi  pengembangan budidaya  hortikultura dataran tinggi termasuk kentang dengan daya dukung sumberdaya alam yang melimpah dan tingkat  kesesuaian  lahan  yang  cocok  untuk tumbuh dan berkembangnya tanaman kentang  dengan optimal
Melalui  kegiatan  pengabdian  pada Masyarakat  ini  Perguruan  Tinggi  ingin membantu melalui diseminasi produksi benih kentang  yang  bermutu  bersertifikat    dan menjadikan kelompok tani sebagai  penangkar benih  ( Seed  Grower )  yang  handal  secara berkelanjutan.  Keberadaan  penangkar  benih ini  diharapkan  dapat  mensuplai  benih  pada
budidaya  kentang  khususnya    ditingkat  lokal kawasan Sembalun. Adanya penangkar Benih kentang  ini  sekaligus  dapat  meningkatkan income  generating dari  Kelompok  Petani penangkar dan permasahan penyediaan benih bermutu  untuk  petani  di  Kawasan  Sembalun khususnya  dan  di  Kabupaten  Lombok  Timur pada  umumnya  dapat  diatasi.  Selanjutnya penggunaan  benih  bermutu  bersertifikasi diharapkan juga dapat meningkatkan produksi  kentang  dan  akhirnya  dapat meningkatkan pendapatan petani.

## Metode
Kegiatan  ini  dilaksanakan  di  Kawasan Agrowisata  Sembalun    Kabupaten  Lombok Timur,  dan  lokasi  yang  dipilih  adalah  Desa yang  merupakan  sentra  produksi  tanaman kentang.  Peserta terdiri atas petani yang  yang tergabung  dalam  kelompok  penangkar  beni kentang  dan kelompok tani kentang.
Metode yang digunakan dalam kegiatan ini adalah metode kaji tindak ( Action Research ) dengan  menerapkan  pendekatan  program tindak partisipatif ( Partisipatory Action Program )  dari  peserta  melalui  diskusi,  dan kerja  kelompok  pada  seluruh  kegiatan. Tahapan  dalam  kegiatan  ini  meliputi  tahapan persiapan,  antara  lain  identifikasi  masalah, kemudian  survey  pendasaran  menggunakan metode deskriptif eksploratif. Tahapan pelaksanaan, diawali dengan pelatihan dengan teknik  ceramah.  Materi  pelatihan  yang
disampaikan  meliputi  Teknik  Budidaya Kentang  secara  umum,  Proses  dan  rantai produksi benih kentang.
Penialaian terhadap kegiatan ini dilakukan  dengan  berpedoman  pada  1) kesesuaian  antara  topik action  research yang dilaksanakan dengan keadaan lokasi kegiatan, 2)  kehadiran  dan  partisipasi  para  peserta (sasaran)  terhadap  setiap  kegiatan  sejak  dari persiapan  sampai  berakhirnya  kegiatan mencerminkan  keinginan  dari  peserta  untuk mengetahui  dan  mengadopsi  teknologi  yang diperkenalkan  oleh  Tim  pelaksana,  dan  3) sikap  dan  tanggapan  dari  para  peserta terhadap kegiatan yang dilaksanakan.

## Hasil dan Pembahasan

## Kegiatan Ceramah dan Diskusi
Kegiatan  Ceramah  yang  dihadiri  oleh anggota  Kelomok  Tani  Penangkar  Benih Kentang Lumbung Hijau, Smbalun Bumbung, disampaikan secara garis besar materi tentang Perbenihan Kentang, Teknik Budidaya Kentang  dan  Pengendalian  Hama  dan Penyakit  Tanaman  Kentang.  Para  peserta diskusi  sangat  bersemangat  mendengarkan dan  mencermati  penyampaian  materi  yang dibawakan oleh Tim. Di samping dapat dilihat dari  kehadiran  peserta,  juga  dari  interaksi peserta  dengan  Tim  selama  diskusi.  Dimana para peserta banyak menanyakan hal hal yang berkaitan  dengan  pengalaman  mereka  di lapangan.
Gambar 1. Kegiatan Ceramah dan Diskusi pada Kelompok Penangkar Benih Kentang Lumbung Hijau, Desa Sembalun Bumbung.

## Demonstrasi Plot Budidaya Kentang
Plot Budidaya Kentang di Desa Sembalun Bumbung didemontrasikan seperti Gambar 2.
Gambar 2. Penyiapan Lahan, Penanaman, dan Tanaman Kentang Umur 65 Hari Setelah Tanam ( HST)
(A)
(B)
Gambar 3. Benih Kentang G 2 ( A) an Benih Kentang G3 (B)

## Pengamatan Kegiatan Budidaysa Benih Kentang
Pengamatan  dilakukan  bersama  sama antara Tim Pelaksana dan Anggota kelompok Tani,
secara regular selama masa pertumbuhan  Tanaman  Kentang.  Dari  hasil pengamatan tersebut tim pelaksana menyempaikan  penjelasan  hal-hal  penting  ya ng  berkaitan  dengan  budidaya  terutama tentang  produksi  benih  kentang.  Benih kentang  G2  yang  ditanam  berasal  dari  hasil penelitian  RUSNAS  bersama  dengan  salah satu  penangkar  benih  yang  sebelumnya dihasilkan  G1  oleh  UNRAM  dan  BBI. Kemudian pada penanaman bersama kelompom  saat  ini  akan  menghasilkan  G3 yang  selanjutnya  akan  disebarkan  kepada petani,  sebagai  benih  sebar.  Disampaikan kepada  peserta  bahwa  penanaman  kentang konsumsi  pada  prinsdipnya  sama  dengan teknik  budidaya  benih.  Namun  ada  beberapa hal  penting  yang  perlu  diperhatikan  antara lain,  benih  harus  bebas  dari  penyakit  NSK, dan  selama pertumbuhannya perlu dilakukan Roging untuk menghindari adanya pertumbuhan  yang  menyimpang  yang  akan mempengaruhi  kemurnian  benih.  Selanjutnya hal yang perlu dilakukan untuk menghasilkan benih  kentang  bersertifikasi,  petani  penagkar harus mendaftarkan ke pihak BPSB TPH NTB untuk didaftar dan akan dilakukan
pemantauan  oleh  pihak  BPSB  TPH,  sebelum dikeluarkan sertifikat benih kentang.

## Analisa Kegiatan Penyuluhan dan Demplot
Kegiatan  Penyuluhan  dan  Demplot Produksi  benih  kentang  bersertifikat    di  Desa Sembalun  Bumbung  Kecamatan  Sembalun Kabupaten Lombok Timur  diikuti oleh petani yang  merupakan  perwakilan  dari  masing- masing    Kelompok.  Proses  kegiatan  pelatihan ini  cukup  berhasil  berdasarkan  indikator kehadiran peserta selama 1  hari penyuluhan , yang  dimulai  pada  jam  8.00  pagi  sampai  jam 17.00  WITA.  Pada  awal  pelaksanaan  kegiatan penyuluhan,  pengetahuan  dasar  peserta tentang  teknik  budidaya  benih  kentang bersertifikat    masih  beragam  ada  yang  cukup baik  ada  yang  masih  rendah,  rata-rata tergolong  rendah    karena  belum    pernah mengikuti pelatihan pelatihan serupa. Sebagian  dari  mereka  menganggap  produksi benih  kentang  bersertifikat  sama  dengan teknik produksi kentang konsumsi.
Motivasi  peserta  untuk  mengikuti kegiatan  pelatihan  cukup  tinggi  dan  terus meningkat  sampai  akhir  kegiatan.  Hal  ini ditandai  dengan  tingkat  kehadiran  peserta yang  tidak  pernah  absen,  begitu  juga antusiasme  peserta  yang  tinggi  selama pelatihan  dengan  semakin  banyaknya  peserta yang mengangkat tangan untuk bertanya dan berdiskusi.  Sebagian  besar  peserta  pelathan
cukup  kritis  dalam  memberikan  ide,  gagasan, dan  sharing  pengalaman  dengan  fasilitator maupun  dengan  anggota  peserta  pelatihan yang lain.

## Faktor Pendorong dan Penghambat.
Beberapa faktor yang dapat mendukung pengembanganbenih kentang di desa Sembalun  Bumbung    kecamatan  Sembalun kabupaten Lombok Timur adalah sumberdaya lahan.  Desa  Sembalun  Bumbung    merupakan salah  satu  desa  di  kecamatan  Sembalun kabupaten  Lombok  Timur    yang  sebagian besar  daerah  atau  lahan  pertaniannya  sangat subur, terutama untuk pengembangan hortikultura  dataran  Tinggi.  Semua  lahan merupakan  lahan  iyang  intensif  ditanami berbagai  komoditas  hortikultura  termasuk kentang.  Hanya  saja  lahan  potensial  tersebut belum dikelola dengan optimal. Kondisi lahan tersebut sangat potensial untuk pengembangan  kentang,  termasuk  untuk usaha penangkaran benih kentang.
Para peserta  juga sangat tertarik dengan diperkenalkan  beberapa  varietas  kentang unggul  baru  dan  keinginan  yang  tinggi  dari mereka untuk menggunakan varietas  kentang unggul  baru  selain  yang  sduah  diusahakan selama  ini  yaitu  caritas  Granola  dan  Atlantis. Selain itu para peserta juga sudah memahami penggunaan  benih  bersrtifikat,  sehingga penggunaan  benih  kentang  bersertifikat  pada kegiatan  demplot  semakin  meningkatkan motivasinya  sebagai  produsen  benih  di  masa yang akan datang.
Keberhasilan  dari  pelaksanaan  kegiatan ini  sangat  dipengaruhi  motivasi  dan  respon positif  masyarakat  yang  tergabung  dalam kelompok  tani  peserta  penyuluhan  dan demplot  untuk  menerima  adopsi  teknologi budidaya kentang i, serta mengembangkannya sebagai  peluang  berusaha  dan  peluang  untuk meningkatkan  pendapatan.  Disamping  itu, dukungan aparat desa dan respon masyarakat di sekitar lokasi sangat baik. Karena kelompok tani  peserta    pernah  mendapatkan  pelatihan dari  berbagai  institusi    atas  bimbingan instruktur,  maka  hal  ini  juga  menjadi  faktor
pendorong,  dimana  antara  peserta  dengan instruktur  sudah  saling  mengenal  secara emosional.  Dengan  demikian  peserta  sangat antusias  untuk  menerapkan  teknologi  yang diterapkan  untuk  mencapai  tujuannya  yaitu sebagai penangkar benih kentang.

## Kesimpulan
Berdasarkan hasil  kegiatan  dan  evaluasi yang  dilakukan  maka  dapat  disimpulkan:  1) Penyuluhan  yang  diikuti  dengan  demonstrasi Plot budidaya benih kentang bersertifikat  bagi Masyarakat  Kelompok  Tani  Calon  Penangkar Benih    di  Desa  Sembalun  Bumbung-Lombok Timur  ini  dapat  meningkatkan  minat, pengetahuan  dan  keterampilan  masyarakat petani di Desa Sembalun Bumbung kecamatan  Sembalun  kabupaten  Lombok Timur    dalam  pengembangan  benih  Kentang bersertifikat,  sehingga  produksi  dan  kualitas kentang    yang  dihasilkan  menjadi  lebih  baik. 2)  Masyarakat  desa  Sembalun  Bumbung mempunyai  motivasi  yang  tinggi  untuk mengusahakan  tanaman  kentang  termasuk minat  yang  cukup  tinggi  untuk  menjadi penangkar benih kentang.

## Ucapan Terimakasih
Penulis  mengucapkan  terima  kasih kepada Universitas Mataram melalui Lembaga Penelitian dan Pengabdian
Kepada Masyarakat  yang  telah  memberi  dukungan financial terhadap kegiatan Pengabdian ini.

## Daftar Pustaka
Abdurrachman. (2000). Sertifikasi benih kentang menjamin kebenaran kualitas
Anonim.  (2009). Program  Unggulan  Dinas Pertanian  Provinsi  Nusa  Tenggara  Barat, Pemda NTB.
Anonim.  (2010). Peningkatan  Kapasitas  Petani Untuk Menjadi Penangkar Benih Kentang di  Kawasan  Sembalun  Lombok  Timur.
BPTP Provinsi NTB.
Ranu  N.L.  (2009).
Aturan  Perbenihan  dan Pengembangan Industri  Benih  Kentang  di Indonesia. Direktorat Jenderal Hortikultura.  Kementerian  Pertanian Republik Indonesia.
Suwarno  W.B.  (2008). Sistem  Perbenihan Kentang di Indonesia. Ditulis tahun 2000 dan dipubilkasikan kembali tahun 2008 melalui  http://www.situshijau.co.id. Instutut Pertanian Bogor.