## JPM (Jurnal Pemberdayaan Masyarakat)
ISSN: 25411977 E- ISSN: 25411977 Vol.7 No.2. 2022 Https://doi.org/10.21067/jpm.v7i2.7360

## Perancangan Standard Operating Procedures Bisnis Bagi Start Up Air Minum Dalam Kemasan Asy-Q
Endah Andayani 1 , Lilik Sri Hariani 2 , Rini Agustina 3
Universitas PGRI Kanjuruhan Malang 1,2,3 endahandayani@unikama.ac.id 1 , liliksihariani@unikama.ac.id 2 , riniagustina@unikama.ac.id 3

## Abstract
Asy-Q mineral water is a business in Islamic boarding schools that produces water to meet the needs of 2900 students spread across 6 Islamic boarding schools and 4 schools within the Asy- Syadzli Pakis Education and Social Foundation Malang. Asy-Q's Mineral Water business has not developed optimally and has not been able to produce to serve the needs of the community outside the pesantren, because it does not yet have a business license. Besides that, there is no standard guide to carry out the management process so this business does not yet have Standard Operating Procedures  (SOP)  to  minimize  errors.  The  community  service  method  uses  a  participatory approach  through  coaching  and  mentoring  activities  in  the  preparation  of  business  soups  for effective and efficient start-ups. The activity consists of three stages, namely 1) Socialization of the importance of SOP availability; 2) SOP preparation training, and 3) Assistance in formulating effective and efficient SOP strategies that are monitored by business leaders independently and continuously.  The  results  of  this  community  service  are  to  create  designs  and  production  SOP guidelines  that  will  be  used  to  support  business  activities  in  the  form  of  warehouse  SOPs,  and distribution SOPs which are the biggest obstacles in business.
Keywords: standard operating procedures; start-up; business; Asy-Q mineral water .

## Abstrak
Air  mineral  Asy-Q  merupakan  bisnis  yang  ada  di  Pesantren  yang  memproduksi  air  untuk mencukupi  kebutuhan  2900  santri  yang  tersebar  pada  6  pesantren  dan  4  sekolah  yang  ada dilingkungan Yayasan Pendidikan dan Sosial Asy-Syadzli Pakis Malang. Usaha Air Mineral Asy- Q belum berkembang secara optimal dan belum mampu memproduksi untuk melayani kebutuhan masyarakat di luar pesantren, karena belum memiliki ijin usaha. Selain itu proses produksi yang dilakukan  oleh  mitra  pengabdian  masih  dengan  cara  manual  dan  belum  memiliki Standard Operating  Procedures (SOP)  untuk  meminimalisir  kesalahan,  membantu  perusahaan  mencapai target, dan sebagai dokumen kebijakan yang dapat memberikan panduan dalam pelaksanaan usaha. Metode  pengabdian  kepada  masyarakat  menggunakan  pendekatan  partisipatif  melalui  kegiatan coaching dan mentoring penyusunan SOP bisnis bagi start up yang efektif dan efisien. Kegiatan terdiri dari tiga tahapan yaitu 1) Sosialisasi pentingnya tersedianya SOP; 2) Pelatihan penyusunan SOP;  dan  3)  Pendampingan  strategi  penyusunan  SOP  yang  efektif  dan  efisien.  Hasil  dari pengabdian  ini  adalah  dihasilkan  rancangan  dan  panduan  SOP  produksi  yang  akan  digunakan untuk mendukung kegiatan usaha berupa SOP gudang, dan SOP distribusi yang menjadi kendala terbesar dalam usaha.
Kata Kunci: standar operasional prosedur; bisnis baru, air minum Asy-Q.

## JPM (Jurnal Pemberdayaan Masyarakat)
ISSN: 25411977 E- ISSN: 25411977 Vol.7 No.2. 2022 Https://doi.org/10.21067/jpm.v7i2.7360

## A . PENDAHULUAN
Pondok Pesantren Salaf Asy-Syadzili 1  Sumberpasir  Pakis  Malang  memiliki  unit bisnis  yaitu  air  minum  dalam  kemasan (AMDK)  dengan  merek  “Asy-Q”.  AMDK Asy-Q  beroperasi  sejak  tahun  2019.  Air bersih  ataupun  minum  yang  cukup  secara kuantitas, kualitas, dan kontinuitas merupakan kebutuhan utama untuk kelangsungan  hidup  manusia  (Manurung dkk,  2020).  Usaha  air  mineral  Asy-Q  ini berdiri  sejak  Desember  tahun  2018  yang operasional  usahanya  untuk  mencukupi kebutuhan air pada kegiatan di pesantren dan sekolah  yang  berada  dibawah  naungan Yayasan  Pendidikan  dan  Sosial  Asy- Syadzili,  dengan  produk  utamanya  air mineral  dalam  galon  19  liter  dan  belum mengembangkan pada varian ukuran 240 ml, 330 ml, 600 ml, dan 1,5 liter.
Asy-Q  selama  ini  dikelola  langsung oleh  santri  sebagai  perwujudan  kegiatan santripreneurship (kewirausahaan oleh santri) di lingkup pesantren (Entrepreneur & Ability,  2021;  Andayani  dkk,  2021). Permasalahan  ketersediaan  air  minum  yang mencukupi  untuk  kebutuhan  pesantren menjadi persoalan, seiring dengan bertambahnya  santri    bahkan  pada  tahun 2022  jumlah  santri  khusus  Asy-Syadzili  1 mencapai  1500.  Tentu  saja  penyediaan  air minum  tidak  sebanding  dengan  banyaknya jumlah  santri,  sehingga  banyak  dibutuhkan tenaga dan waktu jika menggunakan metode tradisional bahkan membutuhkan biaya yang tinggi jika ingin menggunakan jasa penyedia air galon, padahal air siap minum harus selalu tersedia  mengingat  banyaknya  santri  yang tinggal di dalam pesantren tersebut. Berdasarkan  informasi  yang  dihimpun  dari hasil observasi awal kebutuhan air mendesak untuk  dicukupi  dari  kalangan  sendiri, sehingga  Asy-Q  akan  memberikan  peran
yang  penting  dan  menjadi  peluang  untuk mensejahterakan pesantren, hal ini ditunjukkan dengan dukungan dari pengasuh pesantren  dan  efektif  serta  efisiennya penyediaan air di kalangan sendiri.
Pada  pengabdian  ini,  tim  berfokus pada  dua  masalah  inti  yang  urgent  untuk diselesaikan  yaitu  manajemen  pengelolaan usaha  yang  masih  konvensional  dan  kurang efektifnya proses produksi air mineral “Asy- Q”  karena  belum  memiliki  SOP  yang  jelas ditambah  lagi  dengan  tidak  ada  kontinuitas produksi karena pegawai sering berbenturan dengan kegiatan wajib pesantren. SOP sangat penting sebagai standar operasional prosedur dan  sebagai  dokumen  yang  berisi  tentang prosedur  kerja  yang  dilaksanakan  secara kronologis  dalam  rangka  menyelesaikan suatu  pekerjaan  yang  bertujuan  untuk memperoleh  hasil  kerja  yang  efektif  dan efisien (Widyarini, 2020).
Asy-Q  belum  memiliki  retailer  yang dikembangkan  pada  masyarakat  di  luar pesantren, tetapi masih pada pelayana untuk kebutuhan  kegiatan  santri  sehingga  saluran distribusi  masih  memiliki  keterbatasan padahal  peluang  untuk  mengembangkan usaha air mineral Asy-Q ini memiliki potensi yang  luas,  dianggap  memiliki  kebarokahan karena  sering  dibacakan  doa  dan  bacaan  Al Qur’an  setiap  waktu.  Asy-Q  memanfaatkan air  dari  sumur  pesantren  yang  telah  difilter dengan  media  Reverse  Osmosis  4000  gpd. Teknologi membran Reverse Osmosis dapat menghasilkan  air  minum  berkualitas  tinggi dengan  cepat  karena  menggunakan  tenaga pompa celup, dimana pengolahan penyaringan air untuk menetralisir rasa, bau dan zat berbahaya yang terkandung di dalam air,  diharapkan  dapat  menjadi  alternatif penyediaan air minum yang layak konsumsi sehingga  santri  dapat  terhindar  dari  resiko penyakit dan mengefisiensi waktu dan biaya

## JPM (Jurnal Pemberdayaan Masyarakat)
ISSN: 25411977 E- ISSN: 25411977 Vol.7 No.2. 2022 Https://doi.org/10.21067/jpm.v7i2.7360
yang dikeluarkan untuk membeli air galon di luar pesantren.
Rata-rata  produk  yang  dihasilkan perhari  32  galon  (12,8%)  dari  kebutuhan perhari 250 galon hanya pada varian galon 19 liter.  Produksi  yang  dihasilkan  belum maksimal  karena  terkendala  sumber  daya manusia yang terbatas, belum terstandarisasi pengelolaannya, manajemen waktu yang sulit ditetapkan karena pengurus Asy-Q sekaligus santri  yang  padat  dengan  kegiatan  di pesantren,  proses  perijinan  belum  terproses sehingga legalitas usaha belum dimiliki yang berdampak  pada  penjualan  diluar  area pondok  belum  bisa  dilaksanakan,  dan  tidak menutup  kemungkinan  bahwa  ke  depannya kualitas produk yang masih belum terstandarisasi    tersebut  diakibatkan  belum adanya  penerapan  SOP  pada  kegiatan produksi air mineral Asy-Q (Winata, 2016).
Perkembangan  Usaha  air  mineral Asy-Q  terus  berkembang  dan  memerlukan pengelolaan  yang  lebih  profesional  dengan standar baku untuk menjamin kualitas produk (Satyanovi  dkk,  2022).  Namun  demikian Asy-Q  belum  pernah  membuat  prosedur kerja secara tertulis untuk kegiatan produksi, distribusi, dan pergudangan. Dengan pelatihan  dan coaching dan mentoring “penyusunan  SOP  bisnis  bagi  start  up  yang efektif  dan  efisien,  diharapkan  dapat mengatasi kendala yang dihadapi.
Permasalahan  tersebut  dapat  diatasi  dengan melakukan  kerjasama  dengan  pihak  yang terkait dan memiliki kepakaran dan pengalaman dalam penggunaan mesin reverse osmosis untuk penyediaan air bersih dalam hal ini perguruan tinggi memiliki tugas berpartisipasi dalam membantu menyelesaikan  persoalan  yang  ada  sebagai wujud  Tridharma  Perguruan  Tinggi  yaitu pengabdian pada masyarakat.
Penerapan  SOP  produksi,  distribusi, dan  pergudangan  pada  perusahaan  Asy-Q diharapkan  dapat  memberikan  dampak
positif,  antara  lain:  1)  pengurus  dapat mengetahui peran dan posisi masing-masing sumber  daya  manusia  dengan  menerapkan manajemen  waktu  yang  tepat  sehingga kegiatan  di  pesantren  secara  bersama-sama dapat  dilaksanakan  dengan  pelaksanaan usaha;  2)  memberikan  kejelasan  mengenai proses  kerja  dan  tanggung  jawab  anggota organisasi;  3)  menyediakan  keterangan  dan informasi yang sistematis mengenai keterkaitan  antara  satu  proses  kerja  dengan proses kerja lainnya; 4) menjaga konsistensi dalam  menjalankan  proses  pelaksanaan kerja; 5) meminimalisir terjadinya kesalahan dalam melakukan proses pekerjaan, sehingga terhindar dari ketidakefisienan biaya, waktu, dan tenaga; 6) membantu melakukan evaluasi terhadap  setiap  proses  kerja  di  perusahaan untuk  mendapatkan  kualitas  produk  yang terbaik, produktivitas meningkat, dan mampu memberikan  pelayanan  prima  secara  parsial berpengaruh  positif    terhadap  kepuasan pelanggan (Asih, 2016).
Beberapa  kendala  yang  dihadapi usaha air mineral Asy-Q adalah pengelolaan manajemen  masih  bersifat  tradisional  dan pemahaman  tentang  SOP  masih  rendah, manajemen  waktu  belum  secara  optimal dijalankan,  belum  pernah  dibuat  dokumen SOP, belum dimiliki karyawan khusus di luar pesantren  yang  memiliki  waktu  penuh, prosedur masih dilakukan secara manual dan sederhana sehingga masih ditemukan terjadinya kesalahan catat maupun perhitungan  yang  dapat  berakibat  pada akuntabilitas dan membutuhkan waktu yang Panjang,  dan  motivasi  pengurus mengelola usaha masih kurang. Hal tersebut dikarenakan  belum  tersedianya  standar operasional  prosedur  (SOP)  yang  menjadi landasan  yang  sistematis  sebagai  pedoman kinerja, pengawasan dan pengendalian, maka Pendidikan,  pelatihan,  serta  pendampingan penyusunan SOP menjadi hal yang mendesak untuk  dilakukan.  SOP  yang  dimaksut  disini

## JPM (Jurnal Pemberdayaan Masyarakat)
ISSN: 25411977 E- ISSN: 25411977 Vol.7 No.2. 2022 Https://doi.org/10.21067/jpm.v7i2.7360
adalah  sekumpulan  prosedur  operasional standar  yang  digunakan  sebagai  pedoman dalam perusahaan untuk memastikan langkah kerja  setiap  anggota  telah  berjalan  secara efektif  dan  konsisten,  serta  memenuhi standar  dan  sistematika  (Tambunan,  2013). SOP diperlukan untuk membuat standarisasi prosedur  kerja,  serta  mencegah  timbulnya ketidaksesuaian dan kesalahpahaman, (Hadiwiyono & Panjaitan, 2013).

## B. PELAKSAAAN DAN METODE
Metode pelaksanaan pengabdian kepada masyarakat ini menggunakan pendekatan partisipatif, yaitu dengan melibatkan mitra untuk dapat berperan aktif dalam  berbagai  proses  kegiatan  mulai Pendidikan, pelatihan/penyusunan SOP, sampai  pada  pendampingan  dan  monitoring berkesinambungan  oleh  pengelola  usaha. Mitra yang terlibat dalam rangkaian kegiatan pengabdian  kepada  masyarakat  mampu menyusun rencana dan konteks pengetahuan yang  dapat  diaplikasikan  dalam  kegiatan sehari-hari  (Nugrahaningsih  dkk,  2021). Metode pendekatan partisipatif yang diterapkan dalam pengabdian kepada masyarakat  ini  ditunjukkan  pada  Gambar  1 berikut.
Gambar 1. Pendekatan Partisipatif dalam Kegiatan. a. FGD  antara  pengabdi  dengan  mitra.  b. Pendidikan dan sosialisasi SOP. c. Pelatihan dan pendampingan penyusunan SOP
Kegiatan  perancangan  SOP  yang meliputi  kegiatan  Pendidikan,  pelatihan,
penyusunan, pendampingan, dan monitoring ini  dilaksanakan  mulai  bulan  Mei  2022  dan akan  terus  berlangsung  sebagai  proses monitoring untuk keberlanjutannya.  Sasaran dalam  program  pengabdian  masyarakat meliputi  seluruh  pengurus/pengelola  usaha air  mineral  Asy-Q  dan  kadernya  yang berjumlah 16 orang.
Teknik pelaksanaan pengabdian kepada masyarakat berupa kegiatan: 1) Focus Group Discussion (FGD) untuk
menemukenali  permasalahan  pengelolaan usaha  AMDK  Asy-Q  antara  tim  dengan pengelola  inti;  2)  Pendidikan  dilakukan dalam waktu 2 hari, yaitu bulan juni dan juli 2022.    Teknik  pelaksanaan  pendidikan berupa  literasi  pengelolaan  manajemen (penyusunan  SOP)  sebagai  dokumen  legal usaha  yang  meliputi  pengenalan  dan penguatan materi tentang standar operasional prosedur  pelayanan  secara  umum  seperti pengertian  SOP,  alasan  diperlukan  SOP, penyusunan  SOP  untuk start  up  Business , fungsi, tujuan, manfaat SOP, dan prinsip/tips membuat  SOP  mengacu  kepada  kondisi pesantren. Materi dipaparkan oleh narasumber, simulasi SOP, tanya jawab dan diskusi  terkait  masalah  yang  dihadapai selama mengelola usaha, dengan melakukan kerjasama  antara  mitra  dengan  pihak Perguruan Tinggi untuk membantu penyelesaian  persoalan  masyarakat  sebagai wujud  Tridharma  Perguruan  Tinggi  pada bidang  pengabdian  kepada  masayarakat;  3)
Pelatihan penyusunan SOP dilakukan selama 2  hari  pada  tanggal  1  dan  2  Agustus  2022, peserta  diminta  menyusun  SOP  sesuai dengan  tugas  masing2  di  usaha  air  mineral Asy-Q, yang diharapkan mampu menjelaskan  dan  memahami  tugas  dan mengikuti prosedur yang telah dibuat dengan konsisten supaya berdampak pada profesionalitas  pengelolaan  usaha;  dan  4) Pada  tahap  pendampingan  dilaksanakan a. b. c

## JPM (Jurnal Pemberdayaan Masyarakat)
ISSN: 25411977 E- ISSN: 25411977 Vol.7 No.2. 2022 Https://doi.org/10.21067/jpm.v7i2.7360
selama bulan Agustus 2022, SOP yang telah dibuat  peserta  diklinis  oleh  narasumber  dan anggota  pengabdi  untuk  dilakukan  review untuk kesempurnaan SOP yang telah dibuat, selanjutnya tim pengabdian kepada masyarakat perlu melakukan monitoring dan evaluasi untuk melihat sejauh mana implementasi  standar  operasional  prosedur yang  telah  disusun  serta  kemungkinan kendala yang dihadapi  oleh mitra, sekaligus untuk  mendapatkan  umpan  balik  atas pelaksanaan  pendampingan  yang  telah dilakukan  apakah  dapat  berjalan  dengan maksimal  dan  mencapai  tujuan  yang  telah ditetapkan.
Lebih  lanjut  alternatif  pemecahan masalah mitra sebagai berikut:
1) Permasalahan:  Pengurus  usaha  air mineral  Asy-Q  kesulitan  mengatur waktu  antara  sebagai  santri  yang  penuh dengan  kegiatan  sekaligus  menjadi pengelola  usaha.  Solusi:  Penggunaan manajemen  waktu  yang  tertulis  untuk menjadi  pedoman  aktivitas.  Hasil: Pengurus/pengelola  usaha  air  mineral Asy-Q  mampu  beraktivitas  optimal  dan produktif.
2) Permasalahan: Karyawan kurang memahami standar operasional prosedur produksi,  distribusi,  dan  pergudangan sehingga terjadi inefisiensi usaha.
Solusi: Para peserta diberikan materi dan diberikan kesempatan melakukan simulasi cara penyusunan standar operasional  prosedur  khususnya  terkait dengan produksi, distribusi, dan pergudangan. Hasil: Para peserta memiliki  draf  SOP  produksi,  distribusi, dan pergudangan
3) Permasalahan: Usaha air mineral Asy-Q belum  memiliki  SOP  sebagai  dokumen resmi  dan  sekaligus  sebagai  landasan bekerja. Solusi: Draf yang sudah disusun oleh  peserta  pelatihan  (Pengelola/ pengurus  usaha  air  mineral  Asy-Q)
diklinis  dan  dilakukan  kajian  bersama antara  pengabdi  dengan  kebutuhan mitra.  Hasil:  Diperoleh  SOP  produksi, SOP  Distrbusi,  dan  SOP  Pergudangan sebagai  dokumen  untuk  mendukung pengelolaan usaha.

## C. HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  pengabdian  dapat  dipaparkan bahwa selama ini air minum dalam kemasan “Asy-Q” hanya dijual dalam kemasan galon, padahal sesuai hasil Focus Group Discussion (FGD)  dengan  pengelola  menunjukkan permintaan  air  mineral  ini  lebih  didominasi dengan ukuran kemasan botol besar, sedang dan gelas untuk kegiatan santri di pesantren seperti  majelis  sholawat,  khataman,  haul akbar,  dan  pengajian  rutinan.  Sumberdaya manusia sebagai pengelola usaha juga masih sangat  terbatas,  tidak  ada  jam  operasional baku dan pekerjaan produksi hanya dilakukan  disela-sela  waktu  luang  setelah kegiatan wajib pesantren.
Konsumen  merasa  keberatan  jika datang ke lokasi dan tidak ada pengelola yang menangani dalam pendistribusiannya langsung  diantar  ke  konsumen.  Selain  itu, produk  belum  memiliki  label  yang  baku. Keberadaan air minum Asy-Q sangat dinanti untuk  dikonsumsi  karena  mereka  percaya bahwa air tersebut memiliki sisi religius.
Hasil wawancara dengan mitra dalam pengelolaan  usaha  AMDK  “Asy-Q”  setelah dilakukan coaching dan mentoring dalam hal manajemen  usaha  seperti  penyusunan  SOP bisnis yang efektif berdampak pada pengelolaan  usaha  menjadi  lebih  terencana, tertib,  kontinuitas  produksi  untuk  perhari meningkat,  dan  varian  produk  bertambah sehingga  produk  perhari  menjadi  lebih  dari 100  size  baik  galon,  botol,  maupun  gelas dengan  segala  ukuran  sesuai  kebutuhan pasar.  Strategi  pemasaran  yang  masih konvensional  dengan  pola  marketing  masih

## JPM (Jurnal Pemberdayaan Masyarakat)
ISSN: 25411977 E- ISSN: 25411977 Vol.7 No.2. 2022 Https://doi.org/10.21067/jpm.v7i2.7360
mengandalkan rekomendasi klien (dari mulut ke  mulut)  sudah  diubah  menjadi  pemasaran yang efektif dan efisien dengan mengoptimalkan  media  digital  dianggap mampu meningkatkan produktivitas. Berikut mesin produksi, kemasan dan katalog varians produk yang dihasilkan yang digunakan pada Gambar 2 berikut.
Gambar 2 . Mesin Produksi dan Kemasan Ari Mineral
Berdasarkan  hasil  evaluasi  setelah dilaksanakan  pendidikan,  pelatihan,  & pendampingan yang disertai dengan monitoring  dan  evaluasi  tentang  SOP, diperoleh  beberapa  temuan  antara  lain:  1) Pemahaman  tentang  SOP  menunjukkan  14 orang  (87,5%)  menyatakan  sangat  paham tentang  konsep  secara  mendalam  tentang SOP  yang  meliputi  aspek    pengertian  SOP, alasan  diperlukan  SOP,  penyusunan  SOP untuk  start  up  Business,  fungsi,  tujuan, manfaat SOP, prinsip, dan tips membuat SOP yang  efektif  dan  efisien  yang  mengacu kepada  kebutuhan  dan  kondisi  pesantren; peserta  pelatihan  menyatakan  secara  14 orang (87,5%) menyatakan narasumber telah memberikan contoh secara konkrit pembuatan SOP; kesempatan untuk bertanya dan berkomunikasi antara narasumber dengan  peserta  diklat  terjalin  dengan  sangat baik dan berkolaborasi dalam menyelesaikan persoalan  yang  dihadapi  dan  yang  lebih urgen  adalah  peserta  pelatihan  menyatakan sebanyak 15 orang (93,75%) bahwa narasumber benar-benar dianggap peduli dan
memahami persoalan yang dihadapi pengelolan AMDK Asy-Q sehingga penyelesaian  persoalan  dapat  tepat  sasaran dan sangat membantu meningkatkan kinerja usaha (Wahyuni & Nikmat, 2021).
Penyusunan  SOP  ini  diawali  dengan tahap pengidentifikasian dokumen-dokumen yang  dibutuhkan  dalam  kegiatan.  Adapun dokumen yang dibutuhkan meliputi identifikasi 1) tujuan; 2) prosedur pelaksanaan;  3)  alat  dan  bahan;  4) penanggung  jawab  dan  pelaksana;  5)  unit kerja  yang  terlibat;  6)  dokumen  yang digunakan  bahwa  proses  sudah  selesai;  7) proses  akuntansi  biaya;  dan  7)  Flowchart:
Prosedur aktivitas produksi. Setelah dilakukan pelatihan penyusunan SOP produksi,  SOP  distribusi  pemasaran,  dan SOP  pergudangan,  peserta  pelatihan  secara berkelompok (terdiri atas 3 kelompok) telah menyusun  dan  menghasilkan  SOP  sesuai dengan  jobs  desk  yang  dapat  digunakan sebagai  pedoman  kerja  dalam  usaha, sehingga 100% SOP telah tersusun. Pelatihan yang  dilaksanakan  dianggap  sangat  tepat untuk  memenuhi  kebutuhan  serta  dapat mendukung  penyelesaian  kendala  yang dihadapi khususnya pada kegiatan penyusunan dokumen kerja.
SOP  yang  telah  disusun  selanjutnya dilakukan review untuk memastikan kesesuaian  draf  SOP  dengan  kebutuhan pelaksanaan  proses  yang  dilaksanakannya, Dari hasil review kemudian dikomunikasikan dan  didiskusikan  dengan  mitra  untuk penyempurnaan  dan  perbaikan  SOP  jika diperlukan.  Setelah  dilakukannya  revisi  dan penyempurnaannya  SOP  dapat  menjadi dokumen legal yang terjamin mutunya, serta harus  diimplementasikan,  dipatuhi  secara bersama-sama,  dan  wajib  disosialisasikan kepada pengelola.
Pada  tahap  akhir  tim  bersama pengurus  inti  melakukan  monitoring  dan
Mesin produksi Bentuk Kemasan Galon yang digunakan Katalog Varian produk Branding Produksi

## JPM (Jurnal Pemberdayaan Masyarakat)
ISSN: 25411977 E- ISSN: 25411977 Vol.7 No.2. 2022 Https://doi.org/10.21067/jpm.v7i2.7360
evaluasi  tentang  keterlaksanaan  SOP  secara periodik,  sehingga  menjadi  pedoman  baku yang  memiliki  makna  dan  sebagai  standar penjaminan  mutu  pengelolaan  AMDK  Asy- Q.  Dalam  rangka  mendukung  implementasi SOP,  maka  Tim  memberikan  fasilitas pendukung produksi seperti mesin press dan berbagai varian botol dengan ukuran 240 ml, 330 ml, 600 ml, dan 1,5 liter dan galon yang direkomendasikan dalam jumlah yang cukup untuk meningkatkan kapasitas produksi..

## D. PENUTUP

## Simpulan
Pendidikan  dan  pelatihan  ini menghasilkan  rancangan  SOP  pada  proses produksi, distribusi pemasaran, dan pergudangan  pada  AMDK  Asy-Q,  sehingga diharapkan  produk  yang  dihasilkan  dapat memiliki kestabilan kualitas yang baik. SOP tersebut  disusun  secara  terstruktur  dan terperinci  agar  dapat  digunakan  sebagai pedoman.  Siapapun  yang  membaca  SOP tersebut  dapat  menjalankan  prosedur  yang sama  dan  menghasilkan  produk  yang  sesuai dan terstandar. SOP diharapkan benar-benar dapat menjadi panduan kerja untuk peningkatan  kinerja  secara  konsisten  dan dapat dipatuhi dengan baik.

## Saran
AMDK  Asy-Q  harus  berkomitmen dalam mengimplementasikan SOP yang telah dirancang dengan konsisten dan dipertanggungjawabkan. Apabila SOP produksi, distribusi pemasaran, dan pergudangan  tersebut  dapat  dijalankan dengan  baik,  maka  kendala  yang  dihadapi dapat diminimalisir sehingga akan mengalami  peningkatan  income  usaha, monitoring  dan  evaluasi  juga  harus  terus dilakukan  oleh  pimpinan  pengelola  usaha secara  periodik  dan  berkala.  Saran  kedepan hendaknya  dilakukan  kaji  ulang  SOP  yang
telah  tersusun  ketika  kondisi  usaha  berubah dan  perlu  dirancang  pada  SOP  yang  lain seperti  SOP  penjualan  dan  SOP  SDM  yang merupakan  instrumen  penting  pendukung keberhasilan usaha.

## Ucapan Terima Kasih
Penulis  mengucapkan  terima  kasih kepada Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan, Riset dan Teknologi yang telah memberikan  dukungan  dana  bagi  program Program Kemitraan Masyarakat tahun anggaran 2022. Penulis juga menyampaikan terima kasih kepada Direktorat Penelitian dan Pengabdian  kepada  Masyarakat  Universitas PGRI  Kanjuruhan  Malang  yang  telah memfasilitasi  dan  menjadi  mediator  hibah pengabdian ini. Penulis juga menyampaikan terima kasih kepada Pondok Pesantrean Asy- Syadzili  1  Pakis  Malang  yang  berkenan menjadi mitra pengabdian.

## E. DAFTAR PUSTAKA
Andayani,  E.,  Hariani,  L.  S.,  &  Jauhari,  M. (2021).  Pembentukan  kemandirian melalui  pembelajaran  kewirausahaan sosial  untuk  meningkatkan  kesadaran sosial  dan  kesadaran  ekonomi.  Jurnal Riset  Pendidikan  Ekonomi,  6(1),  22– 34.
Asih,  N.  S.  (2016).  Pengaruh  Pelayanan Prima  (Service  Excellence)  Terhadap Kepuasan  Pelanggan  Salon  Agata Singaraja. Jurnal Program Studi Pendidikan Ekonomi (JPPE), 7 (2).
Entrepreneur,  S.,  &  Ability,  C.  T.  (2021). Socio-Economic Awareness: 542
(Ancosh 2020), 322–325. Hadiwiyono,  P.  S.,  &  Panjaitan,  T.  W. (2013). Perancangan Standard Operating Procedure (SOP)

## JPM (Jurnal Pemberdayaan Masyarakat)
ISSN: 25411977 E- ISSN: 25411977 Vol.7 No.2. 2022 Https://doi.org/10.21067/jpm.v7i2.7360
Departemen Human Resources (HR) di
PT. X. Jurnal Titra Vol. 1, 227-232.
Manurung, S. S., Violeta, I., & Maulina, S.M. (2020).  Pengabdian  Pada  Masyarakat Pengolahan  Air  Tanah  Di  Pondok Pesantren  Darunna’im  Pontianak.
Jurnal  Pengabdian  Masyarakat  Iron, 03(02), 252–261.
Nugrahaningsih,  &  Putri,  D.  (2021).
Pemberdayaan  Masyarakat  Melalui Pelatihan Kewirausahaan dan
Pemasaran  Digital  Pada  BUMDes Blulukan Gemilang. Kumawula: Jurnal Pengabdian  Kepada  Masyarakat,  4(1), 8–14.
Satyanovi, V. A., Hanggana, S., Hananto, S. T.,  Murni,  S.,  Syafiqurrahman,  M., Hapsari,  A.  A.,  &  Zoraifi,  R.  (2022).
Pendampingan  Penyusunan  Sop  Pada Unit  Usaha  Simpan  Pinjam  Koperasi Kelompok Tani Sari Rejeki Karanganyar. Kumawula: Jurnal
Pengabdian  Kepada  Masyarakat,  5(1),
133.
Tambunan, R. M. (2013). Standard Operating
Procedures  (SOP)  Edisi  2.  Jakarta: Maeistas Publishing.
Wahyuni,  E.,  &  Nikmat,  O.M.  (2021).
Penerapan Standard Operation Procedure  (SOP)  Pada  Usaha  Kecil Menengah (UKM) AA Bento Kelurahan  Ujung  Menteng  Jakarta Timur, Andhara, 1(1), 45–54.
Widyarini,  L.  A.  (2020).  Penguatan  Sistem dan  Prosedur  Pinjaman  di  Koperasi Saka  Tata  Makmur  di  Kediri  Dengan Memanfaatkan Sistem Informasi Manajemen.  Jurnal  Abdimas  PeKA, 3(2), 109–126.
Winata, S. V. (2016). Perancangan Standard Operating  Procedure  (SOP)  Pada
Chocolab.  Jurnal  Manajemen  dan Start-Up Bisnis, 1(1), 77–86.