## FORMULASI KOMBINASI PEMANIS SUKROSA DAN ASPARTAM TERHADAP SIFAT FISIK TABLET HISAP EKSTRAK ETANOL DAUN PARE (Momordica charantina L.)
Dewi Andini Kunti Mulangsri 1) , Wahyu Setianingsih 1) , Mufrod 2)
1) Fakultas Farmasi Universitas Wahid Hasyim Semarang
2) Fakultas Farmasi Universitas Gadjah Mada Yogyakarta

## INTISARI
Daun Pare telah digunakan sebagai obat batuk oleh masyarakat dan memiliki rasa sangat pahit. Mempertimbangkan acceptabilitas dan  kemudahan dalam pemakaian  maka ekstrak etanol daun pare dibuat sediaan tablet hisap dengan kombinasi pemanis Sukrosa dan Aspartam. Penelitian ini  bertujuan  untuk  mengetahui  karakteristik  fisik  tablet  hisap  ekstrak  etanol  daun  Pare  dengan kombinasi pemanis Sukrosa dan Aspartam, serta penerimaan rasa oleh responden.
Ekstrak etanol daun pare dibuat secara maserasi menggunakan pelarut etanol 70%. Tablet hisap  dibuat  dalam  5  formula  berdasarkan  kombinasi  pemanis  sukrosa  dan  aspartam  yaitu  FI (sukrosa 10% : aspartam 0%), FII (sukrosa 6% : aspartam 4%), FIII (sukrosa 5% : aspartam 5%), FIV  (sukrosa  4%  :  aspartam  6%),  FV  (sukrosa  0%  :  aspartam  10%).  Metode  granulasi  basah digunakan  untuk  pembuatan  tablet  hisap.  Granul  diuji  sifat  fisik  meliputi  kecepatan  alir,  sudut diam dan kompresibilitas. Tablet hisap yang diperoleh diuji sifat fisik meliputi keseragaman bobot, kekerasan,  kerapuhan,  dan  waktu  larut  serta  tanggapan  rasa.  Data  hasil  uji  granul  dibandingkan dengan  pustaka  yang  diacu.  Data  kerapuhan  dan  waktu  larut  dianalisa  secara  statistik menggunakan  uji Kruskal-wallis .  Data  keseragaman  bobot  tablet  dan  kekerasan  dianalisa menggunakan  uji  ANOVA  satu  jalan,  untuk  keseragaman  bobot  tablet  dilanjutkan  dengan  uji Tukey, dengan taraf kepercayaan 95%. Data tanggapan rasa dianalisis secara deskriptif.
Hasil  yang  diperoleh  menunjukkan  bahwa  kombinasi  pemanis  sukrosa  dan  aspartam menghasilkan tablet hisap ekstrak etanol daun pare yang memenuhi persyaratan fisik dan terdapat perbedaan  pada  FI  dan  FIII,  FII  dan  FIII  dari  keseragaman  bobot.  Tablet  hisap  FIV  memiliki tingkat penerimaan rasa oleh responden sebesar 85%.
Kata kunci : Ekstrak Etanol Daun Pare, Tablet hisap, Sukrosa, Aspartam

## ABSTRACT
The bitter melon leaves  has been used as a cough medicine by the community and the taste has a very bitter. The consider of acceptability and easy to use of the ethanol extract of bitter melon leaves  made preparations lozenges with a combination of sweetener sucrose and aspartame. This study aims to determine the physical characteristics lozenges of ethanol extract of bitter melon leaves with a combination of sweetener sucrose and aspartame, and flavor acceptance by the respondent.
The  ethanol  extract  of  bitter  melon  leaves  made  by  maceration  using  ethanol  70%  as solvent.  Lozenges  made  in  5  formula  based  on  a  combination  of  sweeteners  sucrose  and aspartame are FI (sucrose 10%: aspartame 0%), FII (sucrose 6%: aspartame 4%), FIII (sucrose 5%: aspartame 5%), FIV (sucrose 4 %: aspartame 6%), FV (sucrose 0%: 10% of aspartame). The wet  granulation  method    used  for  manufactured  of  lozenges.  The  granules  tested  physical properties include the flow rate, angle of repose and compressibility. Lozenges was tested physical properties  include  uniformity  of  weight,  hardness,  friability,  time  of  solubility  and  hedonic  test. Data  from  the  granul  assay  compared  with  a  standard  reference.  Data  of  fragility  and  time  of solubility  analyzed  using  the  Kruskal-Wallis  test  statistically.  Data  of  uniformity  of  weight  and hardness  were  analyzed  using  one  way  ANOVA  test,  and  for  uniformity  of  weight  followed  by Tukey's test, with a level of 95%. Data hedonic were analyzed descriptively.
The  results  showed  that  the  combination  of  sweetener  sucrose  and  aspartame  on  the lozenges  of  ethanol  extract  of  bitter  melon  leaves  are  requirements  of  physical  and  there  is  a difference the uniformity of weight in FI and FIII, FII and FIII. The lozenges of FIV have a taste that acceptance by 85% of respondents.
Keywords : Extract ethanol of bitter melon leaves, Lozenges, Sucrose, Aspartam

## PENDAHULUAN
Penggunaan  etnobotani  daun  pare berupa  antelmintik,  kusta,  konstipasi,  batuk dan  nyeri  dada  (Anilakumar et  al .,  2015). Penelitian Asrofi (2014), menyatakan bahwa ekstrak  etanol  daun  pare  dapat  digunakan sebagai  obat  batuk  khususnya  mukolitik. Daun  Pare  ( Momordica  charantia L.) dikenal  dengan  rasanya  yang  pahit.  Untuk memberikan  efek  lokal  di  mulut  dan tenggorokan  serta  lebih  praktis  dalam penggunaannya  maka  dibuat  dalam  bentuk Tablet  Hisap  (DepKes  RI,  2014).  Tablet hisap  diharapkan  dapat  menutupi  rasa  pahit dari  daun  Pare  ( M.  charantia L.)  dengan adanya pemanis. Pemilihan pemanis sebagai bahan  tambahan  pada  tablet  hendaknya didasarkan  atas  keamanan,  sifat  fisik  kimia yang dimiliki serta ekonomis.
Kombinasi  pemanis  dipilih  karena adanya  kelemahan  dan  kelebihan  masing- masing pemanis yang dapat saling
melengkapi.  Aspartam  merupakan  pemanis buatan sintetis yang kelarutannya lebih cepat dan    rasa    manis  yang    dihasilkan  lebih manis 180-200 kali  dibandingkan Sukrosa.  Pemanis  aspartam  mempengaruhi sifat fisik tablet dan belum mampu menutupi rasa  pahit  dari  ekstrak  etanol  daun  sirih merah (Mulyati, 2013). Selain itu,
kelemahannya  yaitu  karakteristik  sifat  fisik partikel  dan  tablet  yang  dihasilkan  kurang baik  serta harga  yang  mahal  sehingga  perlu dikombinasikan  dengan  bahan  lain  yang lebih  murah  seperti  sukrosa.  Sukrosa merupakan pemanis alami yang berasal dari gula  kristal  yang  memiliki  rasa  manis. Sukrosa  memiliki  karakteristik  partikel  dan sifat fisik tablet yang baik, sedangkan untuk kemanisan  sukrosa  masih  belum  mampu menutupi rasa pahit ekstrak dan kelarutannya  kurang  baik  (Pratiwi  dan
Herdiati,  2013).  Kombinasi  Aspartam  dan Sukrosa  diharapkan  dapat    menutupi  rasa pahit  dan  sifat  fisik  tablet  yang  dihasilkan bisa lebih baik.

## METODE PENELITIAN

## Bahan
Bahan-bahan  yang  digunakan  untuk membuat  ekstrak:  daun  pare  yang  diperoleh dari  Bandungan,  etanol  70%.  Bahan-bahan untuk  membuat  tablet  hisap:  sukrosa, aspartam,  amilum,  laktosa,  magnesium stearat, mentol dan air suling.
Alat Alat-alat yang digunakan untuk membuat  serbuk  dan  ekstrak  etanol  daun pare antara lain timbangan listrik (HENHERR),  oven  (MEMMERT),  blender (MASPION),  ayakan  mesh  30, moisture content balance (OHAUS), seperangkat alat maserasi, rotary  evaporator (HEIDOLPH). Alat  pembuat  tablet  hisap:  timbangan analitik  (OHAUS),  mortir,  stamper,  ayakan mesh  14,  mesin  tablet single  punch (KORSCH).  Alat  pemeriksaan  sifat  fisik granul  dan  tablet:  corong stainless  stell , volumenometer,
hardness tester
(ERWEKE), friability  tester (ERWEKE), alat-alat  gelas  (IWAKI  PYREX)  dan  alat pendukung lainnya.

## Jalannya Penelitian

## 1. Determinasi Tanaman
Determinasi  terhadap  tanaman  pare dilakukan  untuk  memastikan  kebenaran bahwa  tanaman  yang  digunakan  dalam penelitian benar-benar daun pare. Determinasi tanaman dilakukan di Laboratorium  Ekologi  dan  Biosistematik Jurusan Biologi Fakultas Sains dan Matematika Universitas Diponegoro Semarang. 2. Pengumpulan Bahan
Daun pare diperoleh dari hasil budidaya di daerah Sumowono Bandungan Semarang. Budidaya tanaman dilakukan pada tanggal 5 Juli  2015.  Waktu  panen  pada  tanggal  16 November 2015. Umur tanaman pare sekitar 5  bulan.  Daun  pare  yang  dipanen  berupa daun  yang  tua,  berwarna  hijau,  tidak  rusak karena  hama.  Daun  pare  dipanen  seberat 4,53 kg.
3. Pembuatan Serbuk Simplisia Daun pare dikumpulkan terlebih dahulu,  lalu  dicuci  dengan  air  mengalir, ditiriskan, kemudian dikeringkan menggunakan  oven  dengan  suhu  45 ⁰ C.
Simplisia  yang  sudah  kering  dihaluskan menggunakan blender dan diayak
menggunakan ayakan mesh 30 mesh. Serbuk simplisia kemudian dicek susut pengeringan menggunakan moisture content balance .
4. Pembuatan Ekstrak Etanol Daun Pare Penyarian  senyawa  aktif  dari serbuk simplisia  daun  pare  menggunakan  metode maserasi. Serbuk sebanyak 1,1 kg direndam
dengan  etanol  70%  sebanyak  7,575  liter selama  tiga  hari,  maka  diperoleh  maserat (1).  Maserat  (1)  kemudian  disaring  dan ampas direndam kembali dengan etanol 70% sebanyak 2,750 liter selama dua hari hingga diperoleh  maserat  (2).  Maserat  (1)  dan  (2) dicampur  dan  disimpan  dalam  wadah tertutup.
Maserat  cair  yang  diperoleh  diuapkan dengan  suhu  50 ⁰ C  menggunakan rotary evaporator hingga  diperoleh  ekstrak  kental kemudian  dihitung  rendemennya  sebagai berikut :

## 5. Formula Tablet Hisap
Penggunaan  daun  pare  dimasyarakat sebagai  obat  batuk  adalah  3  lembar  daun pare  untuk  2  kali  pemakaian  (Sudarsono dkk,  2002).  Hasil  penimbangan  tiga  lembar daun  pare  basah  sebanyak  sepuluh  kali diperoleh rata-rata sebesar 2,88 gram, setara dengan 0,45 gram serbuk kering. Sedangkan untuk 4,53 kg (daun pare segar)
menghasilkan  1,1  kg  serbuk  kering  daun pare.  Dari  1,1  kg  serbuk  kering  dapat menghasilkan  345  gram  ekstrak  kental.  Jadi 4,53  kg  daun  pare  basah  setara  dengan  345 gram ekstrak kentalnya. Jadi untuk satu kali pakai dibutuhkan :
Dosis =
x 2 kali = 4888,888 kali
Untuk  1100  gram  serbuk  daun  pare  dapat  digunakan  4888,888  kali.  Dosis  sekali  pakai
=
= = 70,56 mg dibulatkan menjadi 71 mg.
Tabel I.  Formula Tablet Hisap Ekstrak Daun Pare dengan Pemanis Kombinasi Sukrosa dan Aspartam Bahan (mg) Formula I II III IV V Ekstrak kental 71 71 71 71 71 Laktosa 779 779 779 779 779 Sukrosa 100 60 50 40 - Aspartam - 40 50 60 100 Musilago Amyli 26 25 25 27 32 Mentol 20 20 20 20 20 Mg stearat 30 30 30 30 30 Total 1000 mg 1000 mg 1000 mg 1000 mg 1000 mg
Keterangan  : FI : tablet hisap dengan pemanis sukrosa 10% : aspartam 0%
FII : tablet hisap dengan pemanis sukrosa 6% : aspartam 4%
FIII     : tablet hisap dengan pemanis sukrosa 5% : aspartam 5% FIV      : tablet hisap dengan pemanis sukrosa 4% : aspartam 6% FV : tablet hisap dengan pemanis sukrosa 0% : aspartam 10%
Rendemen (%) =  bobot ekstrak kental  x 100%......................................................(1) bobot serbuk simpisia
6. Pembuatan  Tablet  Hisap  dengan Metode Granulasi Basah Bahan-bahan ditimbang terlebih dahulu sesuai pada rancangan formula yaitu ekstrak  etanol  daun  pare,  laktosa,  sukrosa dan  musilago  amyli  secukupnya  hingga terbentuk  massa  granul  yang  baik  dimana masing-masing  formula  dibuat  dalam  200 tablet. Pada formula I tidak ada penambahan aspartam,  dan  pada  formula  V  tanpa penambahan sukrosa. Massa granul
dilewatkan pada ayakan mesh 16,
pengeringan  pada  suhu  50 ⁰ C.  Granul  yang sudah kering diayak kembali dengan ayakan 20  selanjutnya  dilakukan  uji  sifat  fisik granul  yaitu  kecepatan  alir,  sudut  diam  dan kompresibilitas.Granul yang sudah diperiksa sifat fisiknya, kemudian ditambahkan aspartam,  menthol  dan  magnesium  stearat kedalam granul secara eksternal, selanjutnya granul  dibuat  tablet  menggunakan  mesin single punch dengan bobot tablet yaitu 1000 mg.

## 7. Pemeriksaan Sifat Fisik Granul
Pemeriksaan sifat fisik granul meliputi :
a. Kecepatan alir Granul seberat 100 gram ditempatkan  pada  corong  alat  pengukur waktu  alir.  Penutup  dibawah  corong dibuka  dan  granul  dibiarkan  mengalir sampai  habis.  Waktu  sejak  tutup  corong dibuka  hingga  semua  granul  habis mengalir  dihitung  sebagai  waktu  alir granul. Granul yang baik memiliki waktu alir  tidak  lebih  dari  10  detik  (Fudholi, 1983). Kecepatan alir .................... (2) b. Sudut diam
Granul  seberat  100  gram  dituang perlahan  melalui  dinding  corong  yang bagian  bawahnya  ditutup.  Buka  penutup corong bagian bawah  dan biarkan granul mengalir  sampai  habis.  Diameter  dan tinggi kerucut granul yang terjadi dicatat sebagai  data,  besar  sudut  diam  granul dihitung dengan persamaan :
Tan α = h/r ..........................................(3)
Keterangan: α = sudut diam h = tinggi kerucut
r = jari – jari kerucut  (Aulton, 2007).
c. Kompresibilitas Sejumlah  granul  dituang  kedalam gelas  ukur  100  ml  hingga  100  ml, volume  granul  dicatat  sebagai  V O , kemudian  diketuk.  Volume  setelah ketukan  dicatat  sebagai  V f .  Indeks kompresibilitas dapat dihitung menggunakan rumus (Aulton, 2007). I % = ............................. (4)
8. Pemeriksaan Sifat Fisik Tablet Hisap
a. Keseragaman bobot Tablet  ditimbang  sebanyak  20  lalu dihitung  rata-rata  tablet.  Jika  dihitung satu  persatu,  tidak  ada  satu  tablet  yang bobotnya menyimpang lebih dari 5% dan tidak  satupun  tablet  yang  menyimpang bobotnya lebih dari 10% dari bobot rata- ratanya, maka bobot tablet dikategorikan seragam (DepKes RI, 2014). b. Kekerasan tablet Pemeriksaan kekerasan tablet menggunakan  hardness  tester  yaitu sebuah  tablet  diletakkan  pada  alat dengan  posisi horizontal, alat  dikalibrasi hingga  posisi  0,00.  Alat  diputar  hingga tablet patah. Skala yang tertera pada alat dibaca (Voigt, 1984). Kekerasan tersebut dinyatakan  dalam  kilogram.  Menurut Cooper  and  Gunn  (1975),  kekerasan tablet hisap yang baik adalah antara 7 kg sampai 14 kg.
c. Kerapuhan tablet Tablet  sejumlah  20  buah  dibebas debukan terlebih dahulu kemudian ditimbang  dalam  neraca  analitik  yang dinyatakan sebagai W o . Tablet dimasukkan  kedalam friabilitator. Alat dijalanakn  selama  4  menit  kemudian tablet  dikeluarkan  dari  alat,  dibebas debukan  lagi  dan  ditimbang  yang kemudian  dinyatakan  W 1 .  Kerapuhan tablet  dinyatakan  sebagai  selisih  antara berat  tablet  sesudah  diuji  tidak  boleh berkurang  lebih  1%  dari  bobot  awal tablet (Mohrle, 1989).
Kerapuhan tablet = Wo x 100%.......(5) W 1 Keterangan:
W o = berat tablet mula-mula W 1 = berat tablet setelah perlakuan
d. Waktu larut tablet Waktu  larut dilakukan secara langsung  oleh  responden.  Responden memasukkan  tablet  kedalam  mulutnya tanpa  mengunyahnya,  tablet  dibiarkan melarut  dengan  sendirinya  hingga  habis didalam  mulut.  Waktu  yang  diperlukan tablet  untuk  melarut  sampai  habis dicatat, kemudiaan dibandingkan dengan pesyaratan  waktu  melarut  tablet  hisap (Nugroho,  2008).  Waktu  melarut  tablet yang  ideal  bagi  tablet  hisap  adalah sekitar 5-10 menit (Siregar dan Wikarsa, 2010).

## 9. Uji Tanggap Rasa
Pemeriksaan  tanggap  rasa  dilakuka dengan  populasi  sejumlah  20  responden. Tanggap rasa dilakukan dengan cara sebagai berikut  :  responden  ditemui  dan  diminta untuk memberikan respon tentang rasa tablet hisap  ekstrak  etanol  daun  pare  dengan
mengisi  angket  yang  disediakan.  Setiap responden  mendapatkan  kesempatan  yang sama  untuk  merasakan  sampel  dari  kelima formula  tablet  hisap  ekstrak  daun  pare.
Tanggapan  responden  dikelompokkan  dari tingkat  manis,  kurang  manis,  pahit,  dan sangat  pahit.  Data  disajikan  dalam  bentuk deskriptif.

## Analisa Data
Data  sifat  fisik  tablet  yang  diperoleh dibandingkan dengan persyaratan    yang ada di  dalam  pustaka  acuan  yaitu:  Farmakope Indonesia  Edisi  V  (2014), Pharmaceutics The  Design  and  Manufacture  of  Medicines Aulton  (2007), Pharmaceutical  Technology Fundamental  Pharmaceutics oleh  Parrott (1971), Buku  Pelajaran  Teknologi  Farmasi oleh  Voigt  (1984), Teknologi  Farmasi Sediaan  Tablet oleh  Siregar  dan  Wikarsa (2010).
Data  kerapuhan  dan  waktu  larut dianalisis  secara  statistik  menggunakan  uji Kruskal  Wallis .  Data  keseragaman  bobot tablet dan kekerasan dianalisis menggunakan uji ANOVA satu jalan, untuk keseragaman bobot tablet dilanjutkan dengan uji Tuckey, dengan taraf kepercayaan 95%.  Uji  tanggapan  rasa    dianalisis  secara deskriptif.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Ekstrak kental daun pare yang diperoleh sebesar 345 gram dengan rendemen 31,36%. Pembuatan  ekstrak  kental  bertujuan  untuk menghilangkan  pelarut  sehingga  ekstrak yang  diperoleh  hanya  terdiri  dari  zat  aktif yang berasal dari daun pare (Voigt, 1984).
Metode  granulasi  basah  dipilih  untuk pembuatan  tablet  hisap.  Granul  yang  baik akan  menghasilkan  tablet  yang  baik  pula. Sehingga  perlu  dilakukan  pemeriksaan  fisik granul.  Data  sifat  fisik  granul  ditunjukkan pada Tabel II. Tabel II.  Data Sifat Fisik Granul Ekstrak Etanol Daun Pare dengan Pemanis Sukrosa dan Aspartam Sifat Fisik Granul Formula I II III IV V Kecepatan Alir (gram/detik) x̄ 12,80 13,76 13,28 13,76 14,03 SD 1,63 0,27 0,04 2,02 0,27 Sudut Diam ( ° ) x̄ 32,82 33,25 34,33 30,13 30,4 SD 3,6 2,61 2,93 4,2 2,65 Kompresibiltas (%) x̄ 17 16,66 15,66 16,66 14,66 SD 1,73 0,57 2,08 0,57 1,15 Tablet hisap diperiksa sifat fisiknya meliputi keseragaman  bobot,  kekerasan,  kerapuhan, dan  waktu  larut.  Hasil  uji  sifat  fisik menyatakan  bahwa  dari  kelima  formula memiliki  pengaruh  terhadap  keseragaman bobot. Perbedaan yang bermakna dihasilkan pada  Formula  I  dan  Formula  III  serta Formula  II  dan  Formula  III.  Hal  ini
menandakan  bahwa  adanya  kombinasi bahan  pemanis  Sukrosa  yang  lebih  besar atau  sama  dengan  konsentrasi  Aspartam mempengaruhi  keseragaman  bobot  tablet hisap  dibandingkan  Formula  IV  dan  V. Kelima  formula  tablet  hisap  memberikan kekerasan tablet, kerapuhan tablet dan waktu melarut yang baik.   Adanya Sukrosa dalam formulasi  tablet  hisap  dapat  memberikan kekerasan  tablet  yang  baik.  Kekerasan  yang baik  akan  memberikan  kerapuhan  tablet yang  baik  pula,  sehingga  tablet  hisap  tidak
mudah  rapuh.  Selain  itu,  kekerasan  juga mempengaruhi waktu melarut tablet hisap di mulut. Kekerasan dan kerapuhan tablet yang baik  akan  memberikan  waktu  melarut  yang cepat pula. Namun untuk formula V dengan konsentrasi  Aspartam  100%  memberikan waktu  melarut  yang  lebih  lama  yaitu  9 menit. Hal ini dikarenakan Aspartam sedikit larut  dalam  air  dibandingkan  Sukrosa (Depkes,  2014).  Dari  hasil  penelitian diperoleh  data  sifat  fisik  tablet  hisap  yang tersaji pada Tabel III.
Tabel  III.    Data  Sifat  Fisik  Tablet  Hisap  Ekstrak  Etanol  Daun  Pare  dengan  Kombinasi
Pemanis Sukrosa dan Aspartam Sifat Fisik Tablet Formula I II III IV V Bobot rata-rata (gram) x̄ 1,036 1,036 1,021 1,026 1,025 SD 0,026 0,014 0,013 0,014 0,012 CV (%) 0,02 0,01 0,01 0,01 0,01 Kekerasan (kg) x̄ 10,64 10,54 9,74 9,92 9,32 SD 1,08 1,32 1,07 0,37 1,47 Kerapuhan (%) x̄ 0,06 0,07 0,05 0,10 0,04 SD 0,02 0,03 0,03 0,07 0,03 Waktu Larut (menit) x̄ 8,4 8,0 8,2 8,3 8,8 SD 1,2 1,1 1,5 1,6 1,4 Tanggapan rasa dilakukan untuk
menguji cita rasa tablet hisap. Parameter ini memegang peranan penting karena berkaitan langsung  dengan acceptability terhadap konsumen.  Dari  kelima  formula  responden memilih Formula IV, karena 85% responden menyatakan  manis.  Persentase  tanggap  rasa disajikan  pada  Gambar  1.  Formula  IV
memiliki  komposisi  pemanis  Aspartam  6% dan  Sukrosa  4%.  Sedangkan  Formula  V yang  mengandung  Aspartam  100%  dapat memberikan  rasa  manis  namun  masih  ada sedikit  rasa  pahit.  Hasil  uji  tanggap  rasa tersaji pada Tabel IV.
Gambar 1. Diagram Penerimaan Rasa Tablet Hisap (%) dari Responden terhadap Kelima Formula
Tabel IV. Tanggap Rasa Tablet Hisap Ekstrak Etanol Daun Pare
Rasa Formula I II III IV V Sangat Pahit 17 0 0 0 0 Pahit 3 17 9 1 2 Kurang Manis 0 3 11 2 9 Manis 0 0 0 17 9 Total 20 20 20 20 20

## KESIMPULAN
Ada  perbedaan  sifat  fisik  tablet  hisap Formula  I  dan  Formula  III,  Formula  II  dan Formula  III  pada  keseragaman  bobot  tablet. Tablet  hisap  dari  Formula  IV  (sukrosa  4% dan aspartam  6%)  merupakan  formula  yang paling disukai karena lebih manis dan dapat diterima responden sebesar 85%.

## DAFTAR PUSTAKA
Anilakumar,R.K., Kumar, G.P., and Ilaiyaraja N., 2015, Nutritional, pharmacological and medicinal properties  of Momordica  charantia ,
International  Journal  of  Nutrition  and Food Sciences , 4 (1):73-83. Asrofi, I., 2014, Aktivitas Mukolitik Ekstrak Etanol Daun Pare ( Momordica charantia L.)  Hasil  Perkolasi  pada Mukus  Usus  Sapi  Secara  In  Vitro  dan Identifikasi Kandungan Kimianya, Skripsi ,  Fakultas  Farmasi,  Universitas
Wahid Hasyim Semarang.
Aulton,  M.  E.,  2007, Pharmaceutics  The Design  and  Manufacture  of  Medicines , Third  Edition,  Edinburgh  London  New York  Oxford  Philadelphia  ST  Louis
Sydney Toronto, 175, 176, 177. Cooper,  J.  W.,  and  Gunn,  C.,  1975, Dispensing for Pharmacuetical
Students ,  12 th Ed.,  10,  Pitman  Medical Publishing Co. Ltd, London, 186-187. Depkes  RI,  2014, Farmakope  Indonesia ,
Edisi V, Departemen Kesehatan Republik Indonesia, Jakarta, 57, 58. Fudholi,  A.,  1983,  Metodologi  Formulasi dalam Kompresi Direk, Majalah Medika , 586-587. Mohrle,  R.,  1989,  Effervescent  Tablets,  In Lieberman,  H.A.,  Lachman,  L.,  and Schwartz, J.B., (editors),
Pharmaceutical Dosage Forms, Tablets , 2 nd Ed, Marcel Dekter Inc, New York, I : 225-255. Mulyati,.  2013,  Pengaruh  Penggunaan Pemanis Aspartam Terhadap Sifat Fisik dan Tanggapan  Responden  Pada  Tablet Hisap Ekstrak Etanol Daun Sirih Merah (Piper  crocatum  Ruiz  &  Pav.), Skripsi ,
Fakultas  Farmasi,  Universitas  Wahid Hasyim Semarang. Nugroho,  A.  F.,  2008,  Formulasi  Tablet Hisap Ekstrak Kemangi (Ocimumsanctum  L.)  secara  Granulasi Basah  dengan  Menggunakan  Pulvis Gummi  Arabici  (PGA)  sebagai  Bahan
Pengikat, Skripsi ,  Fakultas  Farmasi,
Universitas Muhammadiyah Surakarta. Pratiwi, G., dan Hertiana, T., 2013, Optimasi Komposisi  Sukrosa  dan  Aspartam
Sebagai  Bahan  Pemanis  pada  Formula Tablet-Effervescent  Ekstrak  Etanolik Buah Mengkudu, Majalah Obat
Tradisional , Edisi 16, Fakultas Farmasi,
Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta.
Siregar,C.  J.  P.,  dan  Wikarsa,  S.,  2010,
Teknologi  Farmasi  Sediaan  Tablet , Penerbit Buku Kedokteran EGC, 516,517.
Sudarsono, Gunawan, D., Donatus, I. A. dan
Purnomo,  2002, Tumbuhan  Obat  II , Pusat Studi Obat Tradisional, Universitas  Gadjah  Mada,  Yogyakarta, 114-116 Voigt,  R.,  1984, Baku  Pelajaran  Teknologi Farmasi , diterjemahkan oleh Soendani Noerono Soewandhi, Edisi V, Gadjah Mada University Press, Yogyakarta, 202, 204, 223.