## Pengetahuan Masyarakat Suku Tengger Terhadap Jenis Tumbuhan Liar Sebagai Bahan Bertahan Hidup Di Hutan Kawasan TNBTS, Kabupaten Malang Provinsi Jawa Timur
M. Eval Setiawan 1 , Suhadi 2. , Sri Endah Indriwati 3 1,2,3 Universitas Negeri Malang, Malang e-mail korespondensi: evalsetiawan93@gmail.com

## ABSTRACT
Using  the  wild  plant  for  consumptino  is  a  knowledge  passed  down  through  generations  that  can  be documented  for  the  purposes  of  futher  study.  This  study  aim  to  document  the  kind  of  wlind  plant  for survival  in  TNBTS  .  the  method  used  is  descriptive  analisis  with  data  collection  techniques  throuhg  in- depth  interviews  and  continued  exploration  of  plants  along  the  route  to  mount  Semeru,  the  edge  of  the forest  ant  in  the  forest.  Base  on  the  result  of  in-depth  interviews  and  exploration  of  found  9  species  of plants that can be uses to survival material in TNBTS. Parts of the plants used is the leave. Plants in can be found alonge side the route of travel, the edge of the forets anf in the forest,
Keyword :  Survival, Edible Wild Plant, TNBTS

## ABSTRAK
Penggunaan  tumbuhan  liar  untuk  konsumsi  merupakan  pengetahuan  turun-temuran  yang  dapat didokumentasikan untuk keperluan kajian lebih lanjut. Penelitian ini bertujuan untuk mendokumentasikan jenis  tumbuhan  liar  yang  dapat  digunakan  untuk  survival  di  kawasan  TNBTS.  Metode  yang  digunakan yaitu  analisis  deskriptif,  dengan  teknik  pengumpulan  data  melalui  wawancara  secara  mendalam  dan dilanjutkan  eksplorasi  tumbuhan  sepanjang  rute  perjalanan  pendakian,  tepi  hutan  dan  dalam  hutan. Berdasarkan hasil wawancara dan ekplorasi ditemukan 9 spesies tumbuhan yang dapat digunakan untuk bahan  survival  di  kawasan  TNBTS.  Bagian  tumbuhan  yang  digunakan  yaitu  daun.  Tumbuhan  ini dapat ditemukan dipinggir rute perjalanan, tepi hutan dan dalam hutan.
Kata Kunci: Bertahan Hidup, Tumbuhan Liar, TNBTS.

## PENDAHULUAN
Masyarakat  memanfaatkan  lingkungan  sekitar  sebagai  penunjang  kehidupan.  Lingkungan sekitar  tempat  tinggal  akan  menghasilkan  berbagai  macam  bahan  makanan  yang  dibutuhkan  dalam kehidupan  sehari-hari  (Setiawan  dkk,  2017).  Salah  satu  pemanfaatan  hutan  yaitu  penggunaan tumbuhan untuk konsumsi (Shtayeh dkk., 2008; Teketay dkk. 2010; Lukelat dkk. 2011; Neudeck dkk. 2012;  Estrada-Castillo.  2014;  Pieroni  dkk,  2014).  Tumbuhan  tersebut  dapat  berupa  tumbuhan  yang dihalaman rumah ataupun tumbuhan liar (Cruz-Garcia & Price, 2011; Luczaj dkk, 2013) di hutan.
Tumbuhan  yang  banyak  digunakan  oleh  masyarakat  tradisional  yaitu  tumbuhan  yang  hidup liar  (Batoro  dkk,  2010).  Tumbuhan  liar  dapat  diartikan  sebagai  tumbuhan  yang  tidak  dirawat  secara langsung (Beluhan & Ranogajec, 2010; Turreire-Garcia dk, 2015). Tumbuhan liar ini dapat digunakan

## SYMBIOTIC: Journal of Biological Education and Science
Journal homepage: http://symbiotic.ftik-iainkerinci.ac.id/index.php/symbiotic
Published by: Jurusan Tadris Biologi, FTIK, IAIN Kerinci, Indonesia .
E-ISSN: 2721-8988 P-ISSN: 2721-8600
secara  langsung  sebagai  bahan  konsumsi.  Penggunaan  tumbuhan  secara  langsung  dimaksudkan sebagai penggunaan tumbuhan tanpa menggunakan pengolahan secara khusus atau tumbuhan tersebut makan secara mentah (Setiawan, 2017).
Penggunaan tumbuhan untuk bertahan hidup ini dengan memilih bagian tumbuhan yang dapat digunakan di hutan . Bagian tumbuhan yang banyak dimanfaatkan untuk konsumsi yaitu daun, buah, batang  dan  akar  atau  umbi  (Gerke,  2012;  Estrada-Castillo,  2014;  Pieroni  dkk,  2014).  Pada  proses penggunaanya, pengguna harus memperhatikan bagian tumbuhan yang dapat untuk digunakan sebagai bahan konsumsi.
Keberadaan  tumbuhan  bertahan  hidup  di  hutan  ini  akan  membantu  memberikan  tambahan persediaan makanan untuk pencinta alam di hutan.
Suku  tengger  merupakan  masyarakat  yang  telah  tinggal  di  daerah  sekitar  Taman  Nasional Bromo  Tengger  Semeru  (TNBTS)  (Suyitno,  2001).  Masyarakat  suku  tengger  telah  memanfaatkan hutan sebagai penunjang kehidupan sehari-hari. Cara penggunaan tumbuhan liar yang digunakan oleh masyarakat  didapatkan  secara  turun  temurun  (di  Tazio  dkk,  2012;  Cruz  dkk,  2013;  Ju  dkk,  2013; Ferry, 2019).
Pengetahuan  masyarakat  suku  tengger  tentang  penggunaan  tumbuhan  sebagai  bahan konsumsi  merupakan  salah  satu  aset  budaya  dan  dapat  dijadikan  sebagai  informasi  dalam memanfaatkan  tumbuhan  di  hutan.  Informasi  ini  dijadikan  bahan  bacaan  dalam  menentukan  jenis tumbuhan yang dapat dikonsumsi sebagai suplai makanan tambahan untuk bertahan hidup di hutan.

## METODE
Metode yang digunakan deskriptif kualitatif. Dengan teknik pengumpulan data yaitu wawancara mendalam  dan  melakukan  eksplorasi  tumbuhan  secara  langsung  di  jalan  menuju  arah  pendakian Gunung  Semeru.  Tumbuhan  yang  ditemukan  di  hutan  kemudian  diawetkan  dan  dibawa  ke laboratorium  Malangenis  untuk  diidentifikasi.    Identifikasi  tumbuhan  ini  dibantu  oleh  tim  ahli  dari Herbarium Malangensis dan dibantu beberapa sumber menggunakan buku Flora of Java jilid I, II dan III  (Backer  and  Van  Den  Brink,  1963,1965  dan  1968),  buku  Flora  Pergunungan  Jawa  (Van  Stenis, 2010). Kegunaan tumbuhan yang telah ditemukan akan disesuaikan dengan buku Tumbuhan Berguna Indonesia jilid I, II, III, dan IV (Heyne, 1987), Edible Wild Plants (Oliver Perry Medsger, 196 2), dan buku The Complete Guide to Edible Wild Plants, Mushrooms, Fruits And Nuts: How To Find, Identify, And Cook Them (Katie Letcher Lyle, 2010).

## Populasi dan sampel
Penelitian  ini  dilakukan  di  masyarakat  sekitar  Taman  Nasional  Bromo  Tengger  Semeru (TNBTS)  yaitu  masyarakat  suku  tengger  yang  tinggal  di  desa  Ngadas  kecamatan  Poncokusumo Kabupaten Malang. Dengan melakukan wawancara kepada 15 informan kunci atau tokoh masyarakat adat di suku tengger.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Dari  hasil  wawancara  bersama  informan  kunci  maka  diketui  terdapat  9  jenis  tumbuhan  liar yang  dapat  digunakan  untuk  konsumsi  di  hutan.  Tumbuhan  ini  berasal  dari  7  suku  dan  7  bangsa. Tumbuhan  ini  telah  diidentifikasi  di  laboratorium Herbarium  Malangensis .  Hasil  lengkap  tumbuhan dapat dilihat pada tabel 1.
Tabel 1. Jenis tumbuhan liar yang dapat dikonsumsi
No Jenis Nama Lokal Suku Bangsa 1 Brassica rapa L. Sawi liar Brassicaceae Brassicales 2 Centela asiatica (L.) Urb Pegagan Apiaceae Apiales 3 Crassocephalum crepidioides (Bentham) S. Moore Junggul Asteraceae Asterales 4 Diplazium esculentum (Retz.) Sw. Pakis Athriceae Polypodiales 5 Foeniculum vulgare Mill. Adas Apiaceae Apiales 6 Imperata cylindrical L. Reausch. Ilalang Poaceae Poales 7 Oxalis corniculata L. Semanggen Oxalidaceae Geraniales 8 Plantago major L Daun sendok  Plantaginaceae Plantaginales 9 Soncus oleraceus (L.) L. Tempuyung Asteraceae Asterales
Dari  hasil  pada  tabel  1  diketahui  bahwa  seluruh  jenis  tumbuhan  yang  temukan  dapat dimanfaatkan  bagian  daunnya  sebagai  bahan  survival  di  hutan.  Berdasarkan  informasi  dari  infoman kunci, tumbuhan tersebut dapat dimakan mentah (sebagai cemilan) atau direbus sebagai sayur. Spesies yang ditemukan tersebut dapat ditemukan sepanjang rute perjalanan pendakian, tepi hutan dan dalam hutan. Habitat tumbuhan berdasarkan tempat ditemukannya dapat dilihat pada gambar 1.
Gambar  1  menunjukkan  bahwa  keberadaan  seluruh  spesies  tumbuhan  ini  tersedia  di  sekitar rute  perjalanan  menuju  Gunung  Semeru.  Terdapat  5  spesies  yang  ditemukan  di  tepi  hutan  yaitu Centela  asiatica (L.)  Urb  (Pegagan), Crassocephalum  crepidioides (Bentham)  S.  Moore  (Junggul), Diplazium  esculentum (Retz.)  Sw.  (paku), Soncus  oleraceus (L.)  L .  ( Tempuyung)  dan  Foeniculum vulgare  Mill.  (adas).  Kemudian  terdapat  4  spesies  ditemukan  di  dalam  hutan,  yaitu Centela  asiatica
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Rute Pendakian Tepi Hutan Dalam Hutan
Gambar 1. Lokasi Penemuan Spesies Tumbuhan
Rute Pendakian
Tepi Hutan
Dalam Hutan
(L.)  Urb  (Pegagan), Crassocephalum  crepidioides (Bentham)  S.  Moore  (Junggul),  D iplazium esculentum (Retz.) Sw. (Pakis), dan Oxalis corniculata L. (Semanggen).
Dari  gambar  1  dapat  juga  diketahui  bahwa  keberadaan  lokasi  menjadi  pengaruh  dalam menemukan  spesies.  Keberadaan  lokasi  dapat  mempengaruhi  ketinggiannya  sehingga  semua  faktor lingkungan tumbuhnya tumbuhan akan berbeda. Perbedaan ini akan mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan tumbuhan. Faktor ini menjadi penentu keberadaan dari tumbuhan tersebut.
Bagian  yang  digunakan  pada  tumbuhan  ini  yaitu  bagian  daun  seperti  pada Centela  asiatica (L.) Urb (Pegagan), Crassocephalum crepidioides (Bentham) S. Moore (Junggul), Oxalis corniculata L.  (Semanggen). Soncus  oleraceus (L.)  L .  ( Tempuyung)  dan  Foeniculum  vulgare  Mill.  (adas). Pemanfaatannya yaitu dimakan secara langsung atau dapat dimasak terlebih dahulu. Pengguna wajib mengenali secara baik jenis tumbuhan tersebut sebelum digunakan, agar tidak salah identifikasi.
Berdasarkan hasil survey bersama 15 orang warga Suku Tengger juga diketahui bahwa 100% warga mengetahui  ada  tumbuhan  yang  digunakan  untuk  konsumsi  secara  langsung  di  hutan.  Namun sebesar 93% warga mengetahui seluruh jenis tumbuhan yang mampu dimanfaatkan untuk konsumsi. Selanjutnya  sebesar  100%  warga  yang  mengtahui  jenis  tumbuhan  untuk  konsumsi  telah  mengetahui jenis bagian yang digunakan dari tumbuhan tersebut. Pengetahuan masyarakat dapat dilihat dari tabel 2 berikut.
Tabel 2 Persentase Pengetahaun Masyarakat tentang Bagian Tumbuhan yang Digunakan Masyarakat
No Responden Persentase Tumbuhan Liar Konsumsi Pengetahuan Jenis Tumbuhan Pengetahuan Penggunaan 1 A + + + 2 B + + + 3 C + + + 4 D + + + 5 E + + + 6 F + + + 7 G + + + 8 H + + + 9 I + + + 10 J + + + 11 K + + + 12 L + + + 13 M + + + 14 N + + + 15 O + - - Persentase 100 93 93
*tanda + berarti mengetahui dan tanda – berarti tidak mengetahui
Jenis  tumbuhan  yang  diketahui  oleh  informan  telah  menunjukkan  bagian  yang digunakan  untuk  proses  konsumsi.  Informan  memiliki  pengetahuan  yang  baik  dalam
penggunaan  bagian  daun  pada  tumbuhan  untuk  proses  konsumsi.  Bagian  tersebut  dapat digunakan untuk lalapan, dibuat sayur ataupun ditumis dengan sayur lainnya.
Penelitian ini menunjukkan  bahwa  jenis tumbuhan  yang  ditemukan tersebut  telah  digunakan oleh masyarakat suku tengger sebagai lalapan atau dimasak sebagai sayur untuk keperluan sehari-hari. Namun  penggunaan  tumbuhan  ini  bukan  menjadi  makanan  pokok,  hanya  sebagai  pelengkap  atau varian makanan yang mampu didapatkan dari alam sekitar. Masyarakat suku tengger mengakui bahwa tumbuhan liar ini sangat mudah ditemukan di sekitar tempat tinggal mereka.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  wawancara  mendalam  bersama  informan  kunci  dan  eksplorasi  hutan  di kawasan TNBTS ditemukan sebanyak 9 spesies tumbuhan liar yang dapat dikonsumsi untuk survival. Keseluruhan  tumbuhan  tersebut  dapat  manfaatkan  pada  bagian  daun.  Tumbuhan  tersebut  dapat digunakan  secara  langsung  atau  dimasak  terlebih  dahulu.  Perlu  dilakukan  penelitian  lanjutan  dalam melihat  jenis  spesies  lain  pada  lokasi  yang  berbeda  sebagai  upaya  pengumpulan  informasi  tentang tumbuhan liar untuk konsumsi sebagai upaya bertahan hidup di hutan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  mengucapkan  terima  kasih  kepada  seluruh  elemen  yang  terlibat  di  penelitian  ini  seperti kantor Taman Nasional Bromo Tengger Semeru (TNBTS) di kota Malang dan kantor wilayah Resort Pengelolaan  Taman  Nasional  (RPTN)  II  ‘ Coban  trisula ’  atas  izin  penelitian  yang  diberikan. Kemudian  ucapan  terima  kasih  atas  kesediaan key  informant informan  kunci  dalam  membantu menemukan  spesies  di  lokasi  penelitian,  dan  kepada  Tim  LIPI  Purwodadi,  Jawa  Timur  atas kemudahan dan bantuan dalam mengidentifikasi spesies yang ditemukan di lapangan.

## DAFTAR RUJUKAN
Ali-Shtayeh, M. S., Jamous, R. M., Al-Shafie’, J. H., Elgharabah, W. A., Kherfan, F. A., Qarariah, K. H., … Nasrallah, H. A. (2008). Traditional knowledge of wild edible plants  used in Palestine (Northern West Bank): a comparative study. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine, 4(1): 1-13.
Backer,  CA.  &  Bakhuizen  van  den  Brink  JR.,  RC.  (1963).  Flora  of  Java  I.    Netherland:  Wolters- Noorhoff NV-Groningen.
Backer,  CA.  &  Bakhuizen  van  den  Brink  JR.,  RC.  (1965).  Flora  of  Java  II.  Netherland:  Wolters- Noorhoff NV-Groningen.
Backer,  CA.  &  Bakhuizen  van  den  Brink  JR.,  RC.  (1968).  Flora  of  Java  III.  Netherland:  Wolters- Noorhoff NV-Groningen.
Batoro,  J.,  Setiadi,  D.,  Chikmawati,  T.,  &  Purwanto,  Y.  (2010)  Etnofarmakologi  dan Pengetahuan  Tumbuhan  Obat  Masyaraat  Tengger  di  Bromo  Tengger  Semeru  Jawa Timur. Jurnal Ilmu-Ilmu Hayati (Life Science) 22:43-50.
Cruz, M. paloma, Peroni, N., & Albuquerque, U. P. (2013). Knowledge, use and management of  native  wild  edible  plants  from  a  seasonal  dry  forest  (NE,  Brazil). Journal  of Ethnobiology and Ethnomedicine , 9 (79): 1–10.
Cruz-Garcia, G. S., & Price, L. L. (2011). Ethnobotanical investigation of “wild” food plants used by rice farmers in Kalasin, Northeast Thailand. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine, 7(1): 1-33.
Di  Tizio,  A.,  Luczaj,  L,  J.,  Quave,  C,  L.,  Redzic,  S.,  &  Pieroni,  A.  (2015).  Traditional  Food  and Herbal  Uses  of  Wild  Plants  in  the  Ancient  South-Slavic  Diaspora  of  Mundimitar/Montemitro (Southern Italy). Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine, 8(21): 1-10.
Estrada-castillón,  E.,  Garza-lópez,  M.,  Villarreal-quintanilla,  J.  Á.,  Salinas-rodríguez,  M.  M.,  Soto- mata, B. E., González-rodríguez, H., … Cantú-ayala, C. 2014. Ethnobotany in Rayones , Nuevo León , México. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine , 10(62), 1–13.
Ferry,  D.  (2019).  Local  Wisdom  Based  Water  Resources  Conservation  for  Environmental Sustainability. Scientiae Educatia, 8(2), 220. doi:10.24235/sc.educatia.v8i2.2538
Gerke, R. 2010. Outdoor Survival guide. United Kingdom: human kinetics.
Ju, Y., Zhuo, J., Liu, B., & Long, C. 2013. Eating From the Wild: Diversity of Wild Edible Plants Used by Tibetans in Shangri-la Region, Yunnan, China. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine , 9 (28): 1–22.
Lulekal, E, Z., Asfaw, E., Kelbessa & P.V. Damme. (2011). Wild edible plants in Ethiopia: A review on their potential to combat food insecurity. Afrika Focus 24 (2):71–121.
Luzcas, L. (2008). Archival data on wild food plants used in Poland in 1948. . Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine , 4 (4): 1-19.
Luczaj,  L.,  Koehler,  P.,  Piroznikow,  E.,  Graniszewska,  M.,  Pieroni,  A.,  &  Gervasi,  T.  (2013).  Wild edible  plants  of  Belarus:  from  Rostafinski’s  questionnaire  of  1883  to  the  present. Journal  of Ethnobiology and Ethnomedicine, 9(21): 1–17.
Medsger, O, P. (1962). Edible Wild Plants. New York: The Macmillan Company.
Neudeck,  L.  L.,  Avelino,  P.,  Bareetseng,  B.  N.,  Ngwenya,  D.,  &  Teketay  &  M.R.  Motsholapheko.
(2012). the Contribution of Edible Wild Plants to Food Security, Dietary Diversity and Income of  Households  In  Shorobe  Village,  Northern  Botswana. Ethnobotanical  Research  and Applications . 10: 449–462.
Pardo-de-Santayana,  M.,  Tardio,  J.,  Blanco,  E.,  Carvalho,  A.  M.,  Lastra,  J.  J.,  San  Miguel,  E.,  & Morales,  R.  (2007).  Traditional  knowledge  of  wild  edible  plants  used  in  the  northwest  of  the Iberian Peninsula (Spain and Portugal): a comparative study. Jurnal Ethnobiol Ethnomed , 3(27): 1–11.
Pieroni,  A.,  Cianfaglione,  K.,  Nedelcheva,  A.,  Hajdari,  A.,  Mustafa,  B.,  &  Quave,  C.  L.  2014. Resilience  at  the  border :  traditional  botanical  knowledge  among  Macedonians and  Albanians living in Gollobordo , Eastern Albania. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine , 10(31), 1– 31
Teketay,  D.,  F.  Senbeta,  M.  Maclachlan,  M.  Bekele  &  P.  Barklund.  (2010).  E dible  Wild  Plants  in Ethiopia . Ethiopia : Addis Ababa University Press, Addis Ababa.
Tilahun, T., & Giday, M. (2010). Ethnobotanical study of wild edible plants of Kara and Kwego semi- pastoralist people in Lower Omo River Valley, Debub Omo Zone, SNNPR, Ethiopia. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine , 6(1): 23.
Tugume, P., Kakudidi, E. K., Buyinza, M., Namaalwa, J., Kamatenesi, M., Mucunguzi, P. & Kalema, J. (2016). Ethnobotanical survey of medicinal plant species used by communities around Mabira Central Forest Reserve, Uganda. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 12(5): 1–28.
Setiawan, M, E., Suhadi, Indrawati, S, I. 2017. Analisis pengetahuan mahasiswa pencinta alam tentang tumbuhan  survival  di  hutan  sebagai  bahan  pengembangan  buku  pegangan  ilmiah  populer. Jurnal Pendidikan Sains 4 (4): 144-151
Suyitno. 2001. Mengenal Upacara Tradisional Masayarakat Suku Tengger. Ttt: Satubuku.
Van Steenis, C. G. G. J. (2010). Flora Pergunungan Jawa. Bogor: LIPI.