## PENGARUH ORIENTASI PASAR DAN INOVASI TERHADAP KINERJA PEMASARAN UMKM KULINER

## Khaiz Prambaudy, Miguna Astuti
UniversitasPembangunan NasionalVeteran Jakarta Prbdy04@gmail.com, miguna.astuti@upnvj.ac.id
Abstrak. Penelitian ini menganalisis pengaruh orientasi pasar dan inovasi terhadap kinerja pemasaranumkm kuliner di wilayah kecamatan Ciputat Timur, Tangerang Selatan.Rumusan masalah adalah untuk mengidentifikasi pengaruh masing-masing variabel independen terhadap variabel dependen. Populasi  yang  digunakan  untuk  penelitian  ini  adalah  pelaku  UMKM  kuliner  yang  berada  diwilayah kecamatan Ciputat Timur.Ukuran sampel diambil 55 responden.Metode pengumpulan data menggunakan kuesioner berskala likert dengan jawaban nilai 1 sampai dengan 5.Teknik penentuan sampel menggunakan metode non probability sampling.Teknik analisis yang digunakan adalah partial least square (PLS).Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa (1) orientasi pasar memiliki pengaruh yang signifikan terhadap kinerja pemasaran  umkm  kuliner.  (2)  Inovasi  memiliki  pengaruh  yang  signifikan  terhadap  kinerja  pemasaran pada umkm kuliner. Penelitian ini memiliki keterbatasan dalam jumlah variabel, diharapkan penelitian mendatang dapat memperhatikan faktor-faktor lainnya sehingga dapat meningkatkan akurasi pada hasil penelitian dalam konteks peningkatan kinerja pemasaran.Peneliti menyarankan kepada pelaku UMKM, agar memperhatikan faktor lainnya yang dapat mempengaruhi kinerja pemasaran.
Keywords: Inovasi, Kinerja Pemasaran dan Orientasi Pasar
Abstract. This study analyzes the influence of market orientation and innovation on performance marketing in culinary SMEC at subdistrict of East Ciputat, Tangerang. The formulation of a problem is to identify the  influence  of  each  variable  are  independent  of  the  dependent  variable. The  population  used  for  this research is the perpetrator of the SME Cculinary region East Ciputat subdistrict. The samplesize taken 55 respondents. Data collection method using likert scale questionnaire with answers the value of 1 to 5. The technique of determination of the sampleusing the method non probability sampling. Analytical techniques used are partial least square (PLS). The results of this study suggest that (1) the market orientation has significant effects on performance marketing SME Cculinary. (2) innovation has a significant influence on performance marketing at SMEC culinary. This research has its limitations in the number of variables, expected future research can pay attention to other factors that can increase the accuracy of the results of research in the context of the increase in performance marketing. Researchers suggested to the perpetrators of the SMEC, so pay attention to other factors that can affect the performance of marketing.
Keywords: innovations,Market Orientation andMarketing Performance

## PENDAHULUAN
Di era globalisasi saat ini, peran industri dalam sebuah negara atau kota dapat kita lihat memiliki  peran sebagai salah satu penggerak roda perekonomian di tempat dia berdiri. Bukan hanya sebagai penggerak roda perekonomian saja tetapi sebagai tempat usaha yang dapat menyerap cukup banyak tenaga kerja. Hal ini merupakan salah satu wujud dalam membantu pembangunan nasional dibidang ekonomi yaitu seperti mendirikan Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM). Hal ini dikarenakan UMKM mampu menyerap tenaga
kerja yang cukup banyak, selain itu UMKM merupakan suatu wujud dalam membantu pemerintah untuk mengatasi pengangguran dan kemiskinan (Aldita, 2016).
Beberapa media berita mengutip jumlah UMKM yang berasal dari data Bank Indonesia dan Kementerian Koperasi dan UMKM, hasilnya menyatakan bahwa jumlah UMKM terus mengalami peningkatan tiap tahunnya. Pada  tahun  2015  terdapat  56.540.000  unit, pada tahun 2016 jumlah UMKM mengalami kenaikan  menjadi  58.000.000  unit  dan  pada tahun 2017 terus mengalami kenaikan menjadi 60.000.000 unit UMKM.
Lebih lanjut, dengan jumlahnya yang terus  meningkat pasti UMKM memiliki sumbangan terhadap PDB. Apabila ditinjau dari  proporsi  unit usaha, sektor UMKM pada tahun  2014-2016  seperti  terlihat  pada  table berikut ini:
Tabel 1. Distribusi PDB lapangan usaha tahun 2014−2016 PDBLapangan Usaha 2014 2015 2016 Pertanian,KehutanandanPerikanan 13,45 13,49 13,45 PertambangandanPenggalian 7,21 7,65 7,21 IndustriPengolahan 20,51 20,97 20,51 Pengadaan ListrikdanGas 1,15 1,14 1,15 Pengadaan Air,PengelolaanSampah,Limbah danDaur Ulang 0,07 0,07 0,07 Konstruksi 10,38 10,21 10,38 PerdaganganBesar dan Eceran,ReparasiMobildanSepedaMotor 13,19 13,31 13,19 TransportasidanPergudangan 5,22 5,02 5,22 PenyediaanAkomodasidan MakanMinum 2,92 2,96 2,92 KontribusiterhadapPDB 74,1 74,82 7,41 Sumber: Badan Pusat Statistik (www.bps.go.id)
Terlihat dari tabel di atas bahwa kontribusi  penyediaan akomodasi dan makan minum  terhadap  PDB Indonesia salah satu yang terkecil dan mengalami penurunan. Turun naiknya sumbangan terhadap PDB mengindikasikan bahwa terjadi penurunan kinerja pada UMKM sektor tersebut. Terlihat dari tabel di atas bahwa kontribusi penyediaan akomodasi dan makan minum terhadap PDB Indonesia salah satu yang terkecil dan mengalami penurunan. Turun naiknya sumbangan terhadap PDB mengindikasikan bahwa terjadi penurunan kinerja pada UMKM sektor tersebut.
Meskipun  demikian,  hal   tersebut tidak sejalan  dengan  penelitian  Dewi  (2017)  yang menyatakan bahwa bisnis kuliner termasuk yang menjadi pilihan banya korang, mengingat kebutuhan akan makanan merupakan hal yang utama dalam kebutuhan manusia yang mutlak harus dipenuhi, maka bisnis dibidang kuliner saat ini menjadi daya tarik. Dapat disimpulkan bahwa seharusnya kinerja bisnis kuliner tidak mengalami fluktuatif.
Pentingnya UMKM bagi penyangga perekonomian juga disadari oleh Pemprov Banten. Terlebih jumlah UMKM diprovinsi muda ini terbilang tak sedikit jumlah UMKM pada 2014 sebanyak 984.118 unit. Mayoritas
UMKM bergerak di bidang makanan alias kuliner  sekitar  30%  (bantenbangkit.com). Berdasarkan data Dinas Koperasi dan UMKM Provinsi  Banten,  jumlah  UMKM  pada  2014 sebanyak 984.118 unit dan 6.227 unit koperasi. Jumlah  itu  terdiri  dari  usaha mikro 823.496 usaha, usaha kecil 153.313 usaha, dan usaha menengah  sebanyak  7.309  usaha.Mayoritas UMKM bergerak di bidang makanan alias kuliner  sekitar  30%  dan  aksesoris  termasuk fesyen sekitar 10%–20%. Secara pendapatan, UMKM provinsi Banten menyumbang 83%  dari  perekonomian  diprovinsi  Banten (bantenbangkit.com).

## Tabel 2. Pertumbuhan Rumah Makan di Provinsi
Banten tahun 2013−2016 Kota 2013 2014 2015 2016 Tangerang 172 172 179 179 Cilegon 86 86 87 87 Serang 155 155 155 155 Tangerang Selatan 331 331 354 354 Banten 744 744 775 775 Sumber: Dinas Pariwisata Provinsi Banten
Terlihat  dari  tabel  2  bahwa  jumlah restoran/rumah makan yang  terbanyak adalah Tangerang Selatan yang jumlahnya
mengalami peningkatan.  Namun  hal tersebut tidak sejalan dengan data BPS kota Tangerang Selatan yang menyatakan bahwa pertumbuhan kontribusi      terhadap  PDRB  kota Tangerang selatan mengalami naik turun dimana pada tahun 2013 berkontribusi sebesar 6,13%, tahun 2014  mengalami  peningkatan  yaitu  menjadi 7,75% dan tahun  2015  mengalami penurunan menjadi 6,47% dan pada tahun 2016 kembali mengalami kenaikan menjadi 7,61%. Hal ini mengindikasikan dimana pelaku usaha terus meningkat tiap tahun namun  tidak diikuti dengan  kontri  businya  terhadap  PDRB  yang mengalami ketidak stabilan.
Kondisi pasar mengalami perubahan dimana dinamika pemasaran berdampak pada  perubahan  selera  dan  preferensi pelanggan. Perubahan ini menuntut adanya inovasi yang dapat menyempurnakan dan pengembangan suatu produk untuk mempertahankan kelangsungan hidup dan keuntungan perusahaan. Selain itu orientasi pasar juga berpotensi meningkatkan kinerja pemasaran, semakin besar intensitas persaingan semakin kuat pula hubungan antara orientasi pasar dengan kinerja pemasaran (Tjiptono,dalam Sarjita2017). Kondisi tersebut mengindikasikan bahwa parapelaku UMKM kuliner belum memahami keinginan dan kebutuhan dari pelanggannya. Dimana menurut  Hasan  (dalam  Iha  Haryani,  2015) sebuah usaha bisnis yang dikelola dengan berorientasi  pasar  memiliki  manfaat  seperti dapat memproduksi produk atau jasa yang sesuai dengan persepsi pelanggan, dapat berproduksi  lebih  efisien  dibandingkan  para pesaing, dan dapat menjelaskan perbedaan kinerja yang dicapai oleh perusahaan. Hal tersebut sejalan dengan para peneliti terdahulu yaitu Sarjita (2017), Rossa amalia Fatmawati  (2016),  Basuki  (2014)  dan Jawad  Hussain  (2016)  yang  menyatakan bahwa terdapat pengaruh orientasi pasar terhadap kinerja pemasaran. Namun ada pula yangmengatakan bahwa orientasi pasar tidak berpengaruh terhadap kinerja pemasaran diantaranya Iha Haryani Hatta (2015), Saeed Gholami & Masoud Birjandi (2016), Ni Putu Nita  Anggraini  (2016).  Selanjutnya  pada variabel inovasi mayoritas peneliti mengatakan berpengaruh signifikan terhadap UMKM hal tersebut dinyatakan olehManuel Leonard Sirait  (2016),  Nur‟aini  Maslucha  &  Sanaji
(2013),  Sarjita  (2017),  Rita  Indah  (2014), dan Andrey  Paul  Ndesaulwa  (2016)  dan  hal tersebut berbanding terbalik dengan hasil penelitian Darmanto (2015) yang menyatakan bahwa tidak ada pengaruh antara inovasi dengan kinerja pemasaran Berdasarkan uraian diatas peneliti akan mengangkat penelitian dengan judul “Pengaruh Orientasi Pasar dan Inovasi Terhadap Kinerja Pemasaran Pada UMKM Kuliner di Kecamatan Ciputat Timur, Tangerang Selatan”.

## TINJAUAN PUSTAKA
Menurut  Tambunan  (2012,  hlm.  11), UMKM  adalah  unit  usaha  produktif  yang berdiri sendiri, yang dilakukan oleh orang perorangan  atau  badan  usaha  di  semua sektor  ekonomi.  Kriteria  yang  digunakan untuk  mendefinisikan      UMKM      terdapat beberapa dalam kategori sebagai berikut: a.  Kategori UMI (usaha mikro)
1)  Nilai asetnya paling banyak 50 juta 2)  Hasil penjualan/tahun Rp 300 juta
b.  Kategori UK (usaha kecil) 1)  Nilai asetnya lebih dari Rp 50 juta hingga Rp 500 juta.
2)  Hasil  penjualan/tahun  Rp  300  juta hingga Rp 2,5 miliyar.
c.  Kategori UM (usaha menengah) 1)  Kekayaan bersih lebih dari Rp 500 juta hingga Rp 10 miliyar.
2)  Hasil penjualan/tahun Rp 2,5 miliyar hingga Rp 50 miliyar.
Kinerja pemasaran adalah suatu ukuran prestasi yang diperoleh dari proses aktivitas pemasaran secara menyeluruh bagi suatu perusahaan  (Best  dalam  Haryani,  2015). Ukuran ini menjadi salah satu indikasi yang menggambarkan maju tidaknya suatu perusahaan. Faktor yang sering digunakan untuk mengukur dampak dari strategi yang digunakan oleh suatu perusahaan adalah kinerja pemasaran (Ferdinand dalam Nur’aini, 2013). Menurut Kohli dan Jaworski (dalam Soehadi,  2012,  hlm.  12),  menyatakan Orientasi  pasar  dapat  didefinisikan  sebagai suatu  aktivitas  pencarian  informasi  pasar, termasuk kebutuhan konsumen sekarang dan yang akan datang. Tujuan dari orientasi pasar adalah menciptakan suatu organisasi yang
sensitif  terhadap  perubahan  pasar.  Dengan adanya  sensitifitas  dapat  menciptakan  suatu nilai yang sesuai kebutuhan targetnya.
Menurut Mckeown   (dalam  Ancok 2012, hlm.35), dikatakan bahwa inovasi adalah suatu bentuk perubahan dari sesuatu hal, baik yang bersifat  inkremental  (sedikit  demi  sedikit) maupun  perubahan radikal. Inovasi merupakan komersialisasi awal dari penemuan dengan menghasilkan dan menjual suatu produk, jasa atau proses baru. Inovasi juga dapat diartikan sebagai pemikiran kreatif individu yang dapat menghasilkan ide bagi perusahaan (Pierce dan Robbin dalam Gradistya, 2016).
Orientasi Pasar Terhadap kinerja Pemasaran Menurut Narver dan Slater (Gradistya, 2016) mendefinisikan orientasi pasar sebagai budaya  paling  efektif  dalam  menciptakan perilaku penting untuk penciptaan nilai unggul bagi pembeli serta kinerja dalam bisnis. Dari  definisi  tersebut  dapat  disimpulkan bahwa dampak yang ditimbulkan dari bisnis yang berorientasi pada pasar adalah tingkat kinerja  dari  bisnis  tersebut.  Menurut  Rossa Amalia  Fatmawati  (2016),  hasil  penelitian menunjukkan bahwa terdapat pengaruh orientasi pasar terhadap kinerja pemasaran. Orientasi pasar mencerminkan kompetensi dalam memahami pelanggan, karena itu mempunyai peluang memberi kepuasan pada pelanggan sama halnya dengan kemampuannya dalam mengenali gerak gerik pesaingnya.
Inovasi Terhadap Kinerja Pemasaran Menurut  West  (Sarjita,  2016)  inovasi merupakan pengenalan dan aplikasi yang disengaja dalam pekerjaan, tim kerja atau organisasi mengenai ide, proses, produk atau prosedur yang baru dalam pekerjaan, tim kerja atau organisasi, yang dirancang untuk menguntungkan pekerjaan, tim kerja atau organisasi  tersebut.  Dari  definisi  tersebut dapat disimpulkan bahwa inovasi dirancang untuk memberikan sebuah keuntungan dari perusahaan tersebut yang berarti inovasi tersebut berpengaruh terhadap kinerja pemasaran perusahaan tersebut. Menurut Rita  Indah  &  Irma  (2014),hasil  uji  hipotesis menunjukkan bahwa inovasi berpengaruh secara positif dan signifikan terhadap kinerja
perusahaan. Selain itu penelitian yang dilakukan oleh Ndesaulwa & Kikula (2016), Sarjita  (2017),  Manuel  Leonard  Sirait,  dkk (2015)  menyatakan  dalam  penelitiannya terdapat pengaruh dari inovasi terhadap kinerja pemasaran pada UMKM.
Kerangka Pemikiran Adapun faktor-faktor yang mempengaruhi kinerja  pemasaran  antara lain   yaitu, variabel orientasi  pasar  dan inovasi.   Berdasarkan    hasil penelitian sebelumnya, penyusunan model penelitian didasari dan dirancang berdasarkan dari beberapa landasan teoridanpenelitian terdahulu. Berbagai penelitian mengenai orientasi pasar dan inovasi telah dilakukan untuk mengetahui hubungannya terhadap kinerja pemasaran pada UMKM kuliner. Berikut adalah model “Pengaruh Orientasi Pasar dan Inovasi terhadap Kinerja Pemasaran” yang dapat dilihat pada gambar dibawah ini:
Gambar1. Model penelitian

## METODE PENELITIAN
DefinisiOperasional Definisi  operasional  dan  pengukuran variabel dari variabel-variabel yang digunakan pada penelitian ini adalah sebagai berikut:
a. Orientasi Pasar (X1)
Orientasi  Pasar  dalam  penelitian ini merupakan skor yang diperoleh dari penelitian dengan menggunakan kuesioner, melalui dimensi: orientasi pelanggan dan orientasi pesaing, yang diukur menggunakan skala likert.
b. Inovasi(X2) Inovasi dalam penelitian ini merupakan skor yang diperoleh atas hasil jawaban responden terhadap kuisioner melalui indikator: produk baru, perluasan produk, dan  peniruan produk  yang diukur menggunakan skala likert.
c.  Kinerja Pemasaran (Y)
Kinerja pemasaran dalam penelitian ini merupakan skor yang diperoleh atas jawaban responden terhadap kuisioner melalui indikator:  tingkat pertumbuhan pelanggan,volume  penjualan dan tingkat keuntungan penjualan yang diukur menggunakan skala likert.
Populasi Dalam penelitian ini yang dijadikan sebagai objek (populasi) adalah pelaku UMKM  kuliner di wilayah kecamatan Ciputat Timur, Tangerang Selatan.
Sampel Dalam penelitian ini menggunakan non- probability sampling yaitu,  teknik pengambilan sampel yang tidak memberi peluang sama bagi setiap anggota populasi untuk dipilih menjadi  sampel  (Sugiyono  2015,  hlm.  148). Pengambilan sampel dilakukan dengan menggunakan teknik purposive sampling , dimana  menurut  Sugiyono  (2015,  hlm.  156) sampling purposive adalah teknik penentuan sampel dengan pertimbangan tertentu. Jumlah sampel pada penelitian ini adalah sebanyak 55 responden dari pelaku UMKM kuliner  yang berada  di  wilayah kecamatan Ciputat    Timur, Tangerang Selatan.
Jenis Data Jenis  data  yang  digunakan  pada penelitian ini adalah data primer. Data primer adalah data  yang   dikumpulkan sendiri oleh peneliti langsung dari sumber pertama atau tempat  objek  penelitian  dilakukan  (Syofian 2012, hlm. 128).
Sumber Data Sumber  data  dalam  penelitian  ini berasal dari data primer, yaitu pengumpulan data dengan membagikan kuisioner kepada pelaku UMKM  kuliner di wilayah kecamatan Ciputat Timur,  Tangerang Selatan
Pengumpulan Data Pengumpulan  data  yang  dilakukan oleh  penulis  adalah  dengan  membagikan55 kuesioner kepada pelaku UMKM kulinerdi wilayah kecamatan Ciputat Timur, Tangerang Selatan. Untuk memperoleh data secara valid
kuisioner meliputi pengukuran variabel yaitu orientasi pasar, inovasi dan kinerja pemasaran yang akan diukur dengan menggunakan skala likert. Menurut Soegiyono  dalam Sunyoto(2013,  hlm.  168)  skala  likert digunakan untuk mengukur sikap, pendapat, dan persepsi seseorang atau sekelompok orang tentang  fenomenasosial.Dalampenelitianini menggunakan skala  likert  yang  melibatkan serangkaianpertanyaan.Respondendiminta untukmengisi pertanyaan yang diajukan oleh peneliti. Skala penelitian yang digunakan adalah skala likert yang merentang dari “sangat tidak setuju” dengan skor satu sampai “sangat setuju” dengan skor lima dengan kriteria sebagai berikut:
Tabel3. Skala Likert
Teknik Analisis dan Uji HipotesisTeknik Analisa Data Teknik analisa yang digunakan dalampenelitian ini adalah teknik analisis deskriptif  dan  teknik  analisis  inferensial dengan alat analisa yang digunakan adalah Partial Least Square (PLS).
Analisis Deskriptif Teknik analisis data yang digunakan dalampenelitian ini adalah analisis deskriptif. Menurut  Ferdinand  (2011,  hlm.  323) menyatakan bahwa analisis statitsik deskriptif bertujuan untuk menggambarkan indeks jawaban responden dari berbagai konstruk yang dikembangkan. Adapun interpretasi nilai responden berdasarkan hitungan  nilai  indeks adalah  sebagai berikut:
Tabel 4. Interpretasi Nilai Responden
Sumber: Ferdinand (2011, hlm. 324)

## Analisis Inferensial
Kerangka   model   penelitian yangdiangkat peneliti adalah kerangka model Partial  Least  Square . Tujuannya untuk menganalisis data dengan metode yang powerful karena tidak mengasumsikan data harus dengan pengukuran skala tertentu. Pada PLS  pendugaan  bobot  ( weight estimate ) untuk   menciptakan   komponen skor variabel laten di dapat berdasarkan inner model (model struktural yang menghubungkan antar variabel laten) dan outer model merupakan model pengukuran yaitu hubungan antara indikator dan konstruknya.
a.  Spesikasi model yaitu membangun model sesuai dengan tujuan dan masalahpenelitian  dengan  landasan  teori yangkuat. Adapun model pengukuran terkait dengan  variabel  yang  digunakan yaituorientasi  pasar  (X1),  inovasi (X2)  dan  kinerja  pemasaran  (Y)  telah sesuai dengan permasalahan penelitian, tujuandan  landasan  teori  yang  dapat dilihat pada gambar dibawah ini:
Gambar 2. Model struktural Penelitian
b.  Uji Validitas Menurut Sekaran dalam Sarjono dan Julianita (2013, hlm 35) Validitas adalah bukti   bahwa   instrumen   teknik   atau proses yang digunakan untuk mengukur sebuah  konsep  benar-benar.  Dapat dikatakan  valid  apabila  kuesioner tersebut mampu  mengungkapkan sesuatu  yang akan  diukur  oleh kuesioner. Menurut Ghozali  (2014,  hlm.  39)  menyatakan bahwa nilai indikator valid atau tidaknya dapat dilihat dari convergent  validty, discriminant validity, atau AVE dimana
skala pengukuran dengan nilai loading 0.5 sampai 0.60 maka dianggap cukup.
c. Uji Reliabilitas
Menurut  Sekaran  dalam  Sarjono danJulianita (2013, hlm 35) keandalan atau realibility merupakan suatu pengukuran sejauh mana pengukuran tersebut dilakukan  tanpa  bias  (bebas  kesalahan- error free) uji realibilitas bertujuan untuk mengukur konsisten tidaknya jawaban seseorang terhadap item pernyataan didalam sebuah kuesioner menurut Ghozali,   (2014   hlm.   65)   realibilitas suatu item dapat diukur dengan dua kriteria yaitu Composite  Realibility dan Cronbrach  Alpha dari  blok  indikator yang   mengukur   konstruk.   Konstruk dapat dinyatakan reliabel apabila nilai yang  terdapat  pada Composite Realibility dan Cronbach Alpha adalah diatas 0.70.

## Tabel 5. Tingkat Reliabilitas BerdasarkanNilai Alpha

## Sumber: Usman & Sobari (2013)
Pada langkah selanjutnya adalah langkah inner  model, langkah  ini pula  nanti  yang akan dijadikan dasar uji hipotesis. Untuk menguji nilai kecocokan dari model struktural penelitian  ini  menurut  Ghozali  (2014,  hlm. 41)  dapat  dievaluasi  dengan  menggunakan R-Square .  Koefisien  determinasi  (R2)  pada intinya mengukur seberapa jauh kemampuan model dalam menerangkan variasi variabel dependen. menurut Abdillah dan Jogiyanto (2015,  hlm.185)  menyatakan  bahwa  nilai R2  sebaiknya  >0,10  untuk  variabel  laten dependen. Nilai yang mendekati satu berarti variabel-variabel  independen  memberikan hampir  semua  informasi  yang  dibutuhkan untuk memprediksi variasi variabel dependen.
Uji Hipotesis Langkah berikutnya setelah melakukan uji validitas, uji realibilitas, uji spesifikasi model serta  uji  R  square  yaitumenguji  hipotesis. Menurut Ghozali (2014 hlm. 67)menyatakan adapun hal tersebutdilakukan untuk melihat pengaruh variabel independenterhadapvariabel
dependendenganmelihatt-statistik yang dimaksud  thitung  ≥  t  tabel.   Apabila  thitung lebih kecil dari ttabel maka Ho diterima (H1  ditolak) dan apabila thitung lebih besar dari  ttabel  maka  Ho  ditolak(H1diterima). Uji  hipotesis  penelitianberdasarkannilai-t dirumuskan menjadi hipotesis statistik sebagai berikut:

## H0 : γi X1 = 0 ;
Orientasi  Pasar  (X1)  tidak  berpengaruh terhadap  kinerja pemasaran (Y) UMKM kuliner di wilayah Kecamatan Ciputat.
H1 : γi X1 ≠ 0 ;
Orientasi  Pasar  (X1)  berpengaruh terhadap kinerja pemasaran (Y) UMKM kuliner di wilayah KecamatanCiputat.
H0 : γi X = 0 ;
Inovasi (X2) tidak berpengaruh terhadap kinerja pemasaran (Y)  UMKM kuliner di wilayah Kecamatan Ciputat Timur.
H2 : γi X2 ≠ 0 ;
Inovasi  (X2)  berpengaruh  terhadap kinerja pemasaran (Y) UMKM kuliner di wilayah Kecamatan Ciputat Timur.

## HASIL PENELITIAN
Deskripsi Data Responden Dalam penelitian ini, peneliti melakukan penyebaran kuisioner sebanyak 55 kuesioner kepada responden yang telah ditentukan oleh peneliti. Berikut adalah deskripsi dari responden yang telah ditentukan:
Tabel 6. Data Responden

## Sumber: Data Diolah
Berdasarkan tabel 6 menunjukan bahwa responden  laki-laki  lebih  banyak  baik  pada kategori makanan berat maupun ringan yaitu
dengan n masing-masing memilikipersentase sebesar  makanan  berat  23,6%dan  makanan ringan  45,4%.  Hal  inidiperkuat  dengan data BPS kota Tangerang Selatan bahwa daerah Kecamatan CiputatTimur lebih banyak  laki-laki  disbandingperempuannya dimana  pada  tahun  2016jumlah  laki-laki sebanyak  104.039  jiwa  danperempuan sebanyak  102.690  jiwa.  Hasiltersebut sejalan dengan penelitian yangdilakukan oleh  Sherlywati  (2017)  yangmenyatakan bahwa  wirausaha  yangdijalankan  laki- laki lebih mandiri dalammenghadapi tantangan-tantanganpersaingan  serta  lebih fleksibel  danantisipasi  terhadap  perubahan- perubahanlingkungan, sehingga lebih banyak laki-lakiyang menjalankan usaha.
Tabel 7. Frekuensi Usia

## Sumber: Data Diolah
Berdasarkan  tabel  7  dapat  dilihat usiaresponden yang paling banyak baik darikategori makanan ringan maupun makananberat  terdapat  pada  usia  >45. Dimana padakategori makanan berat yaitu sebanyak  13orang  atau  dengan  persentase 23,7%  danmakanan  berat  sebanyak  10 orang ataudengan persentase sebesar 18,3%.  Dapatdiambil  kesimpulan  dari hasil tersebut,dilansir dari Marsindonesia. commenyatakan bahwa usia muda belum terlalutertarik dengan UMKM. lebih tertarikmemilih menjadi pegawai/ karyawan baik diperusahaan swasta ataupun instansipemerintah (PNS) dengan penghasilan yangpasti setiap bulannya, daripada memilihmenjadi seorang entrepreneur.
Tabel 8. Frekuensi Aset yang dimiliki
Berdasarkan  tabel  8  menunjukan  bahwa 20responden  kategori  makanan  berat dengan  persentase  sebesar  36,4%  memiliki assetdibawah  50  juta  begitupun  pada respondenpada kategori makanan ringan sebanyak 35 responden atau dengan persentase 63,6%  menyatakan  memiliki  aset  dibawah 50  juta.  Dengan  kata  lain  seluruh  responden penelitian ini memiliki aset dibawah 50juta.
Analisa Data Deskriptif Teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif. Menurut  Ferdinand  (2011,  hlm.  323) menyatakan bahwa analisis statitsik deskriptif bertujuan untuk menggambarkan indeks jawaban responden dari berbagai konstruk yang dikembangkan dengan melihat tabel dibawah ini:
Tabel 9. Interpretasi Nilai Responden

## Sumber: Ferdinand (2011, hlm. 324)
Variabel orientasi pasar pada penelitian ini diukur dengan 14 butir pertanyaan. Hasil jawaban dan analisis indeks skor jawaban terhadap variable orientasi pasar disajikan dalam table sebagai berikut:
Tabel 10. Hasil Tanggapan Responden TerhadapVariabel Orientasi Pasar

## Sumber: data diolah
Pada  tabel  10  diatas,  nilai  tertinggi terdapat pada butir pernyataan OP 11 dengan nilai  indeks  sebesar  47,6  menurut three  box
method termasuk dalam kategori tinggi. Sehingga dapat diartikan bahwa dalam menjalankan usaha, para pelaku usaha selalu mengambil setiap kesempatan yang tersedia untuk mencapai keberhasilan. Adapun nilai terendah  yaitu  pada  butir  pernyataan  OP  6 dengan  nilai  indeks  sebesar  35,6  sehingga apabila dilihat menurut three box method nilai tersebut termasuk dalam kategori sedang. Sehingga dapat diartikan bahwa para pelaku UMKM kuliner kurang lebih masih menerima keluhan dari pelanggan.
Rata-rata  indeks  skor  jawaban  variabel orientasi  pasar  diperoleh  sebesar  43,3. Berdasarkan kategori indeks skor berdasarkan three  box  method,  maka  rata-rata  tersebut termasuk dalam kategori tinggi. Hal ini juga sejalan dengan penelitian yang dilakukan Sarjita  (2017)  yang  menyatakan  bahwa pengusaha cenderung menilai orientasi pasar termasuk dalam kategori sangat penting, karena pengusaha mampu memahami dan mengerti dengan baik keinginan konsumen. Variabel inovasi yang digunakan pada penelitian ini diukur  dengan  6  butir  pernyataan.  Hasil jawaban dan analisis indeks skor jawaban terhadap inovasi disajikan dalam tabel sebagai berikut:
Tabel 11. Hasil Tanggapan RespondenTerhadap Variabel Inovasi

## Sumber: data diolah
Pada tabel 11 diatas, nilai tertinggiterdapat pada butir pernyataan IN.5 dengannilai indeks sebesar  43,6  dan  menurut threebox  method termasuk dalam kategori tinggi. Sehingga dapat diartikan bahwa para pelakuUMKM kuliner telah mengupayakan untukmenciptakan sebuah produk yang telahdisesuaikan oleh daya beli dari masyarakat. Adapun nilai terendah  yaitu  butirpernyataan  IN.6  dengan nilai  indeks  sebesar33,6  dan  menurut three  box  method termasuk dalam kategori sedang. Sehinggadapat diartikan bahwa
cukup banyak parapelaku UMKM kuliner yang membuatproduk tren masa kini dengan meniruproduk yang telah ada dipasaran.
Rata-rata indeks skor jawaban padavariabel inovasi sebesar 40. Berdasarkankategori indeks skor berdasarkan three  boxmethod , maka nilai tersebut termasukkategori sedang. Kondisi ini memberikanbukti bahwa belum seluruh pelaku UMKMtelah melakukan upaya perubahan padaproduk.
Variabel kinerja pemasaran yang digunakan pada penelitian ini diukur dengan 6 butir pernyataan. Hasil jawaban dan analisis indeks skor jawaban terhadap variabel inovasi disajikan dalam tabel sebagai berikut:

## Tabel 12. Hasil Tanggapan RespondenTerhadap
Variabel Kinerja Pemasaran

## Sumber: data diolah
Pada  tabel  12  diatas,  nilai  tertinggi terdapat  pada  butir  pernyataan  KP.5  dengan nilai indeks sebesar 40,4 dan menurut three box  method termasuk dalam kategori tinggi. Sehingga dapat diartikan bahwa dengan melakukan pengembangan produk pendapatan yang diterima mengalami peningkatan. Adapun nilai indeks terendah yaitu pada butir pernyatan KP.3 dengan nilai indeks sebesar 37 dan apabila dilihat menurut three box method termasuk dalam kategori sedang. Sehingga dapat diartikan bahwa volume produk terjual tidak selalu memenuhi target yang telah ditetapkan sebelumnya.
Rata-rata  indeks  skor  jawaban  variabel kinerja  pemasaran  diperoleh  sebesar  39,2 Berdasarkan kategori indeks skor berdasarkan three  box  method,  maka  rata-rata  tersebut berada pada tingkatan skor sedang. Kondisi ini menggambarkan bahwa para pelaku UMKM mulai yakin kinerja pemasaran dapat memberikan dampak baik terhadap usahanya. Hal tersebut sejalan dengan penelitian yang dilakukan  Haryani  (2015)  yang  menyatakan bahwa kinerja pemasaran menjadi salah satu indikasi yang menggambarkan maju
atau tidaknya suatu perusahaan yang sedang dijalani.
Uji Validitas Langkah pertama yang dilakukan adalah menguji apakah model sudah memenuhi convergent validity yaitu apakah loading factor indikator  untuk  masing-masing  konstruk sudah memenuhi convergent validity . Selain dilihat dari loading factor dari masing-masing instrument pertanyaan tersebut valid tidaknya variabel berserta instrumen pertanyaan dapat dilihat pula melalui output nilai square  root of average variance extracted (AVE) hasil uji validitas dengan menggunakan SmartPLS 3.0. Diagram jalur yang terbentuk adalah sebagai berikut:

## Sumber: Hasil Output PLS 3.0 Gambar 6. Model Penelitian
Indikator dianggap valid jika memiliki nilai  kolerasi  di  atas  0,7.  Namun  pada  riset tahap pengembangan skala loading 0,50 sampai  0,60  masih  dapat  diterima  (Ghozali, 2014  hlm.  39).  Namun  apabila  dilihat  pada gambar  6  terdapat  salah  satu  indikator  pada variabel orientasi pasar (OP6) memiliki nilai dibawah  0,50  sehingga  akan  dihapus  dan tidak diikutsertakan dalam perhitungan ulang selanjutnya.
Pada gambar diatas terlihat juga garis yang menghubungkan variabel independen terhadap variabel dependen. Pada garis yang menghubungkan variabel orientasi pasar terhadap variabel kinerja pemasaran menunjukan nilai korelasi sebesar 0,470 yang memiliki  makna  positif.  Selanjutnya  pada garis yang menghubungkan antara variabel inovasi terhadap variabel kinerja pemasaran
menunjukan  nilai  korelasi  sebesar  0,502  yang memiliki  makna  positif.  Nilai  kolerasi  antara variabel dependendengan variabel independen pada penelitian ini kemungkinan dapat berubah dikarenakan ada instrumen pernyataan pada variabel orientasi pasar yang tidak valid sehingga  akan  dilakukan  re-estimasi  kembali atau perhitungan ulang atas model penelitian tersebut. Perhitungan ulang model penelitian ini dengan tidak mengikutsertakan salah satu indikator yang dianggap tidak valid yaitu indikator variabel orientasi pasar pada butir pernyataan keenam hasilnya dapat dilihat pada gambar dibawah ini:
Sumber: Hasil Output PLS Gambar 7. Model Penelitian SetelahEstimasi Kembali
Berdasarkan hasil dari perhitungan ulang atau re-estimasi yang di tunjukkan pada gambar 7,  hasilnya  dapat  disimpulkanbahwa  semua instrumen dari setiap indikator mengenai variabel orientasi pasar,inovasi dan kinerja pemasaran telah memenuhi syarat dan dinyatakan valid karena semua nilai korelasi memiliki nilai factor loading > 0.50. Nilai paling kecil terdapat pada instrumen pernyataan IN6 yang memiliki nilai  loading  factor  sebesar  0,680.  Kemudian nilai loading factor yangterbesar terdapat pada  instrumen  pernyataanOP11  dengan  nilai loading factor sebesar 0,967. Berarti instrumen pernyataan pada indikator yang dipergunakan dalam penelitian ini adalah valid atau telah memenuhi persyaratan uji validitas konvergen ( convergent validity ).
Pada gambar diatas terlihat juga garis yang menghubungkan variabel independen terhadap variabel dependen. Pada garis yang menghubungkan variabel orientasi pasar terhadap kinerja pemasaran menunjukan
nilai  korelasi  sebesar  0,407  yang  memiliki makna  positif.  Selanjutnya  pada  garis  yang menghubungkan variabel inovasi terhadap variabel kinerja pemasaran menunjukan nilai  korelasi  sebesar  0,503  yang  memiliki makna  positif.  Artinya  dalam  merancang model pengukuran ( Outer  Model ) dinyatakan telah berhasil karena telah memenuhi syarat, kemudian dapat melakukan pengujian data selanjutnya.  Adapun  nilai  0,927  yang  berada variabel kinerja pemasaran merupakan nilai dari R-square dan akan dijelaskan lebih lanjut pada sub bab terkait uji R-square .
Selanjutnya, didapatkan pula hasil output software  SmartPLS  3.0  yaitu  nilai  AVE  dari masing–masing variabel orientasi pasar, inovasi dan kinerja pemasaran. Nilai AVE untuk masing- masing variabel dapat dilihat sebagai berikut:
Tabel 13. Average Variance Extracted (AVE)

## Sumber: Hasil Output PLS 3.0
Pada  tabel  13  di  atas,  menunjukan  nilai untuk semua variabel yang diteliti yaitu orientasi pasar, inovasi dan kinerja pemasaran. Nilai  terendah  AVE  adalah  sebesar  0,783 pada variabel inovasi dan nilai AVE tertinggi sebesar 0.856 pada variabel kinerja pemasaran kemudian variabel orientasi pasar dengan nilai AVE  sebesar  0,841.  Maka  dapat  disimpulkan bahwa variabel kinerja pemasaran, inovasi dan orientasi pasar adalah valid karena telah memenuhi syarat diatas 0,50. Hasil AVE diatas lebih memperkuat pernyataan dari hasil loading factor sebelumnya yaitu bahwa seluruh butir pernyataan  permasing-masing  variabel  dapat dikatakan telah valid.
Uji Reliabilitas Langkah selanjutnya setelah diperoleh validitas  dari  masing-masing  instrumen pertanyaan per variabel dilakukan uji reliabilitas. Uji reabilitas ini dapat dilihat dari hasil output software  Smart-PLS  3.0  berdasarkan  nilai Composite  Reliability dan Cronbach’s  Alpha masing-masing  variabel  konstruk  sebagai berikut:
Tabel 14. Composite Reliability & Cronbach’s Alpha

## Sumber: Hasil Outpul PLS 3.0
Tabel 14 di atas menunjukkan bahwa nilai composite  reliability untuk semua konstruk adalah di atas 0,7 yang menunjukkan bahwa semua konstruk pada model yang diestimasi memenuhi kriteria. Hal ini menunjukkan bahwa semua variabel memiliki reliabilitas yang baik terhadap masing–masing konstruknya. Nilai composite reliability yang terendah adalah sebesar 0,955 pada konstruk inovasi.  Uji reliabilitas juga dapat diperkuat oleh hasil cronbach’s alpha dimana nilai hasil ouput Cronbach‟s  Alpha diatas  0,70.  Pada tabel di atas nilai cronbach’s alpha variabel orientasi  pasar  adalah  0,984  untuk  variabel inovasi  adalah  0,942  dan  untuk  variabel kinerja  pemasaran  adalah  0,966.  Hal  ini menunjukkan bahwa semua variabel memiliki reliabilitas yang baik terhadap masing–masing konstruknya.
Uji R Square Langkah selanjutnya setelah seluruh butir pernyataan per variabel dikatakan valid dan reliabel. Maka selanjutnya adalahmenguji model struktural penelitian melalui uji R-Square Hasil output software SmartPLS 3.0 sebagai berikut:
Tabel 15. Nilai R-Square
Sumber: Hasil Output PLS 3.0
Meskipun pada output PLS diperoleh hasil R-Square dan R-Square Adjusted , tetapi yang dijadikan dasar adalah hasil R-square dikarenakan pada penelitian ini menggunakan dua  variabel  bebas.  Berdasarkan  tabel  15 di  atas,  dapat  diketahui  bahwa  besarnya  R Square (R2) kinerja pemasaran adalah 0,927 dengan demikian menunjukan kecocokan model dan besarnya kontribusi dari orientasi pasar dan inovasi terhadap kinerja pemasaran
sebesar 0,927 atau 92,7% dan sisanya sebesar 7,3%  kontribusi  terhadap  variabel  kinerja pemasaran adalah melalui variabel lain seperti orientasi kewirausahan, keunggulan bersaing dan lain sebagainya.
Uji Hipotesis Uji hipotesis pada penelitian ini dilakukan dengan uji t atau uji parsial digunakan untuk mengetahui ada atau tidaknya pengaruh antara orientasi pasar (X1) dan inovasi (X2) terhadap kinerja  pemasaran  (Y).  Diketahui  t  tabel  = 1,671 yang diperoleh dari rumus df ( degree of freedom ) = N-K atau df= 55-2= 53, kemudian dihubungkan dengan tingkat kepercayaan 90% Berdasarkan hasil pengolahan data untuk uji signifikansi (Uji t), diperoleh hasil sebagai berikut:
Tabel 16. Hasil Uji t-Statistik

## Sumber: Hasil Output PLS 3.0
Berdasarkan tabel 16 di atas dapat dilihat bahwa hasil pengujian variabel orientasi pasar terhadap kinerja pemasaranmenunjukan nilai koefisien  sebesar  0,470  yang  menunjukan bahwa  orientasi  pasar  berpengaruh  positif terhadap kinerja pemasaran. Selanjutnya pada tabel diatas menunjukan bahwa nilai t  hitung  3,648  >  t  tabel  1,671  dan  nilai signifikan sebesar 0.000 <0,10. Sehingga hal tersebut menunjukan bahwa orientasi pasar berpengaruh  signifikan  terhadap  kinerja pemasaran. Berdasarkan tabel 22 di atas dapat dilihat bahwa hasil pengujian variabel inovasi terhadap kinerja pemasaran menunjukan nilai koefisien sebesar 0,503 yang dapat menunjukan bahwa inovasi berepengaruh positif terhadap kinerja pemasaran. Selanjutnya pada tabel diatas menujukan bahwa nilai t hitung 3,880 > t tabel 1,671 dan nilai signifikan sebesar 0.000 <  0,10.  Sehingga  hasil  tersebut  menunjukan bahwa  inovasi  berpengaruh  signifikan terhadap kinerja pemasaran.
Dibawah ini merupakan rangkuman hasil perhitungan  dan  pengujian  koefisien  jalur, sebagai berikut:
Tabel 17. Interpretasi Hasil Koefisien Jalur

## Sumber: Hasil Output PLS 3.0
Berdasarkan tabel di atas, dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut:
a. Koefisiensi jalur variabel X1 terhadap Y sebesar 0,470
b. Koefisiensi jalur variabel X2 terhadap Y sebesar 0,503
Sumber: hasil output PLS 3.0 Gambar 8. Inner Model

## PEMBAHASAN
Dari hasil penelitian mengenai orientasi pasar dan inovasi terhadap kinerja pemasaran dengan menggunakan metode Partial  Least Square (PLS) dengan Software Smart-PLS 3.0 diperoleh hasil sebagai berikut:
Pengaruh Orientasi Pasar Terhadap Kinerja Pemasaran Berdasarkan hasil penelitian ini bahwa hasil pengujian hipotesis menunjukan bahwa hasilnya  H1  diterima.  Hal  ini  di  tunjukan dengan  nilai  koefisien  sebesar  0,470  dan  uji t-statistik menunjukan nilai t hitung  3,648 > t tabel 1,671 dan nilai signifikan sebesar 0.000 <  0.10  sehingga  dapat  diambil  kesimpulan bahwa orientasi pasar berpengaruh signifikan terhadap kinerja pemasaran. Besarnya pengaruh variabel orientasi pasar tersebut
dikarenakan pengusaha cenderung menilai orientasi pasar termasuk dalam kategori baik, karena pengusaha dapat memahami dan mengerti keinginan konsumen serta memiliki sensitifitas terkait perubahan yang terjadi pada pasar. Dengan demikian variabel orientasi pasar pada UMKM kuliner di Kecamatan Ciputat Timur memegang peranan penting dalam peningkatan kinerja pemasaran. Hasil penelitian ini juga sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh Rossa Amalia Fatmawati (2016),  Darmanto  (2015),  Sarjita  (2017) yang menyatakan dalam penelitiannya bahwa orientasi pasar memiliki pengaruh yang positif dan signifikan terhadap kinerja pemasaran. Jika orientasi pasar baik, maka akan berpengaruh terhadap peningkatan kinerja pemasaran, sebaliknya jika orientasi pasar kurang baik, maka kinerja pemasaran menurun.
Pengaruh Inovasi Terhadap Kinerja Pemasaran Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, didapat hasil yang menunjukan bahwa  H2  diterima.  Hal  ini  ditunjukan dengan nilai koefesien sebesar 0,503 dan  uji t-statistik menunjukan nilai t hitung 3,880 > t tabel  1,671 dan nilai signifikan sebesar 0.000 <  0.10  sehingga  dapat  ditarik  kesimpulan bahwa variabel inovasi berpengaruh signifikan terhadap kinerja pemasaran. Besarnya pengaruh variabel inovasi tersebut menunjukkan responden sangat menginginkan inovasi pada produk sehingga cenderung menilai inovasi produk termasuk dalam kategori baik. Karena pengusaha merasa perlu untuk mengembangkan atau memperluas produknya untuk memenuhi kebutuhan konsumen dengan tetap memperhatikan selera atau keinginan konsumen, sehingga produk yang sudah laku dipasaran dapat dikembangakan lagi yang berdampak pada meningkatnya pangsa pasar. Hasil penelitian ini sejalan dengan hasil penelitian  yang  dilakukan  oleh  Rita  Indah &  Irma  (2014),  Sarjita  (2017)    dan  Manuel Leonard Sirait, dkk (2015) yang menyatakan bahwa dalam penelitiannya terdapat pengaruh yang signifikan antara inovasi terhadap kinerja pemasaran. Hasil tersebut menyatakan bahwa semakin baik inovasi yang dimiliki oleh suatu
bisnis maka pencapaian kinerja dari bisnis tersebut juga akan semakin baik.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan Berdasarkan hasil analisis dan pembahasan  yang  telah  diuraikan  pada  bab- bab sebelumnya mengenai pengaruh orientasi pasar dan inovasi terhadap kinerja pemasaran pada UMKM Kuliner di Kecamatan Ciputat Timur serta pengujian yang telah dilakukan maka dapat disimpulkan bahwa: a.  Dari hasil analisis diperoleh bahwa orientasi pasar berpengaruh terhadap kinerja pemasaran pada UMKM Kuliner studi Kecamatan Ciputat Timur. Jika UMKM kuliner menjalankan usahanya yang berorientasi pada pasar dapat menciptakan sebuah usaha yang memiliki sensitifitas  terhadap  perubahan  yang terjadi pada pasar. Sehingga perubahan pasar tersebut dapat diatasi dengan cara yang matang dan memberikan dampak yang baik bagi kinerja usahanya.
b.  Dari hasil analisis diperoleh bahwa inovasi berpengaruh terhadap kinerja pemasaran pada UMKM Kuliner studi Kecamatan Ciputat Timur. Jika inovasi pada UMKM kuliner kuat maka akan membantu perusahaan dalam pengembangan ide tentang  produk  baru,  fokus  pada  upaya untuk menghasilkan produk serta selalu berupaya untuk memasarkan produk yang variatif  di  pasar.  Pada  akhirnya,  inovasi yang telah dilakukan dapat digunakan sebagai landasan bagi perusahaan untuk
mencapai peningkatan kinerja dalam jangka panjang.
Saran Berdasarkan hasil kesimpulan di atas, maka saran yang dapat diberikan adalah sebagai berikut:
a.  Pada variabel orientasi pasar, berdasarkan indikator manajer puncak mendiskusikan strategi pesaing maka peneliti menyarankan agar para pelakuUMKM kuliner selalu mempertahankan untuk selalu siap dalam mengambil kesempatan yang ada demi menciptakan sebuah kemajuan dalam usahanya. Selanjutnya berdasarkan indikator pengukuran kepuasan pelanggan maka dari itu, peneliti menyarankan agar para pelaku UMKM kuliner meningkatkan kualitas produknya sehingga dapat meminimalisir terjadinya keluhan dari pelanggan terkait produk-produk yang telah mereka beli.
b.  Pada variabel inovasi, berdasarkan indikator peniruan produk peneliti menyarankan agar para pelaku UMKM kuliner untuk selalu mempertahankan dalam menciptakan sebuah produk yang terjangkau atau sesuai dari daya beli masyarakat, sehingga semua kalangan dapat menikmati. Selain itu peneliti juga menyarankan agar para pelaku UMKM kuliner tetap mempertahankan kreativitas dalam menginovasi sebuah produk, sehingga tidak selalu meniru produk yang telah ada. Dengan begitu dapat menciptakan ciri khas tersendiri.

## DAFTAR PUSTAKA
Abdillah, W,.& Jogiyanto. (2015). Partial Least Square (PLS): Alternatif Structural Equation Modeling (SEM) dalam Penelitian Bisnis
Ancok, D. (2012). Psikologi Kepemimpinan & Inovasi , Jakarta: Erlangga
Asa  Perekonomian  Indonesia  Pada  UMKM.  Diakses  pada  15  Februari  2018,  dari http:// validnews.co/ASAperekonomian-pada-umkm--uwn
Badan Pusat Statistik. Diakses pada 2 ferbuari 2018, dari https://www.bps.go.id/
Badan Pusat Statistik Banten. Diakses pada 4 Februari 2018, dari https://banten.bps.go.id/
Badan Pusat Statistik Tangerang Selatan. Diakses pada 4 Februari 2018, dari https://tangselkota. bps.go.id/
Basri, Y.Z., & Nugroho, M. (2009). Ekonomi Kerakyatan; Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (Dinamika Pengembangan) , Jakarta: Universitas Trisakti
Fatmawati,  R.A.  (2015). Pengaruh  Orientasi  Pasar,  Orientasi  Kewirausahaan  Terhadap Keunggulan Bersaing dan Kinerja Pemasaran Pada Warung Angkringan Kota Semarang.
Ferdinand, A. (2011). Metode Penelitian Manajemen: Pedoman Penelitian untuk Penulisan Skripsi, Tesis, dan Disertasi, Edisi 3 , Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro Ghozali,  I  (2016). Aplikasi  Analisis  Multivariate  dengan  Program  IBM  SPSS  23,  Edisi  8 , Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro.
Ghozali, I. (2014). Metode Alternatif Dengan Partial Least Squares (PLS), Edisi 4 , Semarang: Badan Penerbit Univeristas Diponegoro
Gradistya, G.O., & Farida, N. (2016 ). Pengaruh Orientasi Pasar dan Orientasi Kewirausahaan terhadap Kinerja Pemasaran melalui Inovasi , Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis, Page 17- 135.
Hatta,  I.H.  (2015). Orientasi  Pasar,  Orientasi  Kewirausahaan,  Kapabilitas  Pemasaran  dan Kinerja Pemasaran , Jurnal Aplikasi Manajemen (JAM), Vol. 13, No. 4, hlm. 653-661. Lima Tahun, Sandiaga Sebut Jumlah UMKM Bisa Tembus 60 Juta. https://www.cnnindonesia. com/ekonomi/20170724113610-92229887/lima-tahun-sandiaga-sebutjumlah-umkm- bisa-tembus-60-juta
Noor, J. (2014). Analisis Data Penelitian Ekonomi & Manajemen, Edisi 1 , Jakarta: Penerbit PT Grasindo, anggota Ikapi
Sarjita.  (2017). Pengaruh  Orientasi  Pasar  dan  Inovasi  terhadap  Kinerja  Pemasaran  pada Sentra Industri Kecil Pembuatan Bakpia di Kabupaten Bantul , JMBA, Vol.IV No.2 Page 27-37.
Sarjono, H., dan Julianita, W. (2011). SPSS vs Lisrel Sebuah Pengantar Aplikasi untuk Riset , Jakarta: Salemba Empat
Sirait, M.L., Sukmawati, A. & Sumertajaya, I.M. (2015). Pengaruh Organisasi Pembelajaran dan Inovasi Terhadap Peningkatan Kinerja UKM di Kota Bogor . Jurnal Manajemen. Vol. XIX, No. 02, page 290-303.
Siregar, S. (2012). Statistika Deskriptif untuk Penelitian Dilengkapi Perhitungan Manual dan Aplikasi SPSS Versi 17, Edisi 1 , Jakarta: PT Raja Grafindo Persada.
Soehadi, A.W., (2012). A Value Creation Approach. Jakarta Sugiyono. (2016). Metode Penelitian: Kuantitatif, Kualitatif dan R & D , Bandung: Alfabeta.
Sunyoto,  D.  (2013). Teori,  Kuisioner  &  Analisis  Data  Untuk  Pemasaran  Dan  Perilaku Konsumen, Edisi 1 , Yogyakarta: Graha ilmu.
Tambunan, T. (2012). Usaha Mikro, Kecil dan Menengah di Indonesia: Isu-Isu Penting , Jakarta: LP3ES
Tjiptono, F., & Chandra, G. (2012). Pemasaran Stratejik Edisi 2 , Yogyakarta: Andi Offset.
Topang Ekonomi Nasional, UMKM Dipacu Miliki Semangat Keberanian.dari https://ekbis. sindonews.com/read/1274421/34/topang-ekonomi-nasionalumkm-dipacu-miliki- semangatkeberanian-1516181505
UMKM,  Lini  Usaha  Menjanjikan  di  Banten.  Diakses  pada  2  Februari  2018,  dari https:// bantenbangkit.com/umkmlini-usaha-menjanjikan-di-banten/
Wibowo. (2007). Manajemen Kinerja , Jakarta: Kharisma Putra Utama Offset.