JURNAL CEMERLANG: Pengabdian pada Masyarakat P-ISSN 2654-4741 / E-ISSN 2655-7894 Vol. 5, No. 2, Juni 2023, 357 – 365 DOI: https://doi.org/10.31540/jpm.v5i2.2163
PENERBIT: LP4MK STKIP PGRI LUBUKLINGGAU

## PEMANFAATAN LIMBAH URIN SAPI MENJADI BIOURIN SEBAGAI PUPUK ORGANIK CAIR DI DESA COT CUT KECAMATAN KOTA BARO KABUPATEN ACEH BESAR
Masyitah 1 , D Yana 2 , G Ambartiarsari 3
12 Politeknik Indonesia Venezuela, Aceh Besar, Indonesia 3 Universitas Serambi Mekkah, Banda Aceh, Indonesia
Email: masyitah3181@gmail.com
KEYWORDS ARTICLE HISTORY
Biourine, Cot Cut, Urin Sapi, Limbah Ternak
Received  05 April 2023 Revised 11 Mei 2023 Accepted 30 Mei 2023
Biourine, Cot Cut, Cow Urine, Livestock Waste
CORRESPONDENCE : Masyitah @ masyitah3181@gmail.com

## ABSTRAK
Pengabdian  kepada  masyarakat  dilaksanakan  didesa  Cot  Cut  Kecamatan  Kota  Baro Kabupaten Aceh .Besar. Pengelolaan limbah suatu usaha peternakan yang tidak baik dan benar  akan menimbulkan bau yang tidak sedap di lingkungan sekitar peternakan. Limbah urine sapi sangat berpotensi digunakan sebagai pupuk organik cair selain itu manfaat lain dari  pupuk  urine  sapi  juga  sebagai  Zat  Pengatur  Tumbuh  (  ZPT  ).  Program  pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan memberi pengetahuan dan keterampilan peternak/masyarkata dalam  memanfaatkan limbah urin  sapi  yang diolah menjadi produk biourin  sebagai  pupuk  organik  cair.  Metode  yang  digunakan  adalah  penyuluhan  dan demontrasi.  Hasil  yang  dicapai  dalam  kegiatan  ini  yakni  peternak  termotivasi  dapat membuat  pupuk  organik  cair  dari  limbah  urin  sapi  menjadi  produk  biourin  yang sebelumnya limbah tersebut terbuang tanpa pengolahan lebih lanjut. Peternak/masyarakat memperoleh  pengetahuan  dan  keterampilan  mengenai  teknik  pengolahan  urin  sapi menjadi biourin sehingga dapat digunakan dalam mendukung kegiatan budidaya pertanian dan menjadi sumber pendapatan tambahan bagi peternak/masyarakat.

## ABSTRACT
Community service was carried out in Cot Cut Village, Kota Baro Subdistrict, Aceh Besar Regency.  Waste  management  of  a  livestock  business  that  is  not  good  and  correct  will cause  unpleasant  odors  in  the  environment  around  the  farm.  Cow  urine  waste  has  the potential  to  be  used  as  liquid  organic  fertilizer  as  well  as  other  benefits  of  cow  urine fertilizer as a Growth Regulator (ZPT). This community service program aims to provide knowledge  and  skills  of  farmers/community  in  utilizing  cow  urine  waste  processed  into biourin  products  as  liquid  organic  fertilizer.  The  method  used  is  counseling  and demonstration. The results achieved in this activity are that farmers are motivated to make liquid organic fertilizer from cow urine waste into biourin products which previously the waste  was  wasted  without  further  processing.  Farmers/communities  gained  knowledge and skills on the technique of processing cow urine into biourine so that it can be used in supporting  agricultural  cultivation  activities  and  become  an  additional  source  of  income for farmers/communities .
JURNAL CEMERLANG: Pengabdian pada Masyarakat P-ISSN 2654-4741 / E-ISSN 2655-7894 Vol. 5, No. 2, Juni 2023, 357 – 365 DOI: https://doi.org/10.31540/jpm.v5i2.2163
PENERBIT: LP4MK STKIP PGRI LUBUKLINGGAU

## PENDAHULUAN
Potensi disektor peternakkan Kabupaten Aceh Besar sangat mendukung dalam pengembangan peternakan.  Desa Cot Cut merupakan salah satu desa yang terletak diwilayah  Kecamatan  Kota  Baro  Kabupaten  Aceh  Besar  yang  memiliki  wilayah 251,58  Ha.  Masyarakatnya  sebagian  besar  bekerja  sebagai  petani,  secara  rutin menanam  padi  dan  budidaya  sayuran.  Selain  sebagai  petani,  masyarakat  juga beternak  sapi  rata-rata  memiliki  sapi  2-3  ekor  yang  dipelihara  secara  tradisional dengan memanfaatkan bantaran sungai Krueng Aceh.
Limbah  dari  suatu  usaha  peternakan  menjadi  permasalahan  yang  harus diselesaikan  karena  jumlah  yang  banyak  dan  tidak  terkendali.  Limbah-limbah  ini ini  jika  tidak  ditangani  dengan  baik  maka  menimbulkan  potensi  pencemaran lingkungan  yang  dapat  mengganggu  masyarakat  sekitar.  Pemanfaatan  secara optimal  keberadaan  ternak  sapi  pada  peternak  belum  dilakukan  secara  optimal seperti  limbah  urin  sapi  yang  dapat  dimanfaatkan  sebagai  pupuk  cair  biourin karena  dalam  biourin  disamping  mengandung  unsur  hara  yang  tinggi,  juga mengandung zat perangsang tumbuh dan mengandung zat penolak untuk beberapa jenis serangga hama.
Pemanfaatan  limbah  ternak  berupa  feses  yang  umumnya  diolah  untuk dimanfaatkan  menjadi  pupuk  organik.  Sedangkan,  urin  ternak  masih  jarang ditemukan  pemanfaatannya  terutama  di  daerah  Aceh.  Biourin  sapi  adalah  pupuk organik  cair  yang  diolah  melalui  penambahan  mikroorganisme  lokal.  Biourin merupakan  mikroba  fungsional.  Proses  fermentasi,  dan  mengandung  unsur lengkap  (hara  makro  dan  mikro),  serta  diperkaya  dengan  mikroba  (Mateus  et  al., 2020).
Biourin  sebagai  zat  pengatur  tumbuh  (ZPT)  berpengaruh  positif  terhadap pertumbuhan  vegetatif  tanaman,  biopestisida  nabati  terhadap  hama  dan  penyakit tanaman.  Penelitian  biourin  sebelumnya  sudah  menunjukkan  hasil  yang  optimal pada  pertumbuhan  tanaman  terhadap  luas  daun,  volume  akar  (Rosniawaty  et  al., 2015).  Pemberian  biourin  yang  diperkaya  dengan  mikroba  indigenous  juga  dapat
JURNAL CEMERLANG: Pengabdian pada Masyarakat P-ISSN 2654-4741 / E-ISSN 2655-7894 Vol. 5, No. 2, Juni 2023, 357 – 365 DOI: https://doi.org/10.31540/jpm.v5i2.2163
PENERBIT: LP4MK STKIP PGRI LUBUKLINGGAU
memperbaiki  kualitas  tanah  dan  meningkatkan  produksi  bawang  merah  di  lahan kering  (Matheus  dan  Djaelani  2021).  Kualitas  biourin  dengan  penambahan Trychoderma  harzianum  dapat  meningkatkan  unsur  hara  P  dan  N  (Adriani  dan Novra, 2017).
Permasalahan yang dijumpai berdasarkan wawancara dengan peternak/masyarakat  dalam  memanfaakan  limbah  ternak  adalah  pengetahuan  dan keterampilan yang dimiliki peternak/masyarakat masih tergolong rendah. Program pengabdian kepada masyarakat  ini menjadi  solusi  bagi  masyarakat  sebagai  upaya peningkatan pengetahuan dan keterampilan peternak/masyarakat dalam memanfaatkan  limbah  urin  sapi  yang  diolah  menjadi  produk  pupuk  organik  cair sebagai  pengganti  pupuk  anorganik  dan  sumber  pendapatan  tambahan peternak/masyarakat. Melalui kegiatan pelatihan ini diharapkan peternak/masyarakat  di  desa  Cot  Cut  dapat  menghasilkan  produk  biourin  secara mandiri  yang  lansung  dapat  diaplikasikan  pada  lahan  petanian  dan  berkontribusi bagi perekonomian pedesaan.

## METODE
Metode  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  dilaksanakan  meliputi: Pihak  yang  terlibat  dalam  pelaksanaan  pengabdian  kepada  masyarakat.  Dalam kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  melibatkan  unsur-unsur  pemerintahan desa yang diantaranya kepala desa, sekdes, para peternak dan masyarakat desa Cot Cut, Kecamatan Kota Baro, Kabupaten Aceh Besar.
Tahapan pelaksanaan kegiatan
a. Persiapan  materi  Kegiatan  persiapan  materi  pelatihan  meliputi identifikasi  kebutuhan  teknologi  yang  dicocokkan  dengan  data  sekunder desa  yang  terkait  dengan  sumberdaya  alam  (SDA)  dan  sumber  daya manusia  (SDM).  Pengabdian  ini  agar  peserta  memiliki  pengetahuan  dan keterampilan  dalam  mengolah  limbah  peternakan  yang  ada  pada  usaha beternak sapi didesa mereka.
JURNAL CEMERLANG: Pengabdian pada Masyarakat P-ISSN 2654-4741 / E-ISSN 2655-7894 Vol. 5, No. 2, Juni 2023, 357 – 365 DOI: https://doi.org/10.31540/jpm.v5i2.2163
PENERBIT: LP4MK STKIP PGRI LUBUKLINGGAU
b. Penerapan  teknologi  kepada  peserta  pelatihan.  Peserta  diberi  pengertian dan  pemahaman  akan  arti  pentingnya  penanganan  limbah  suatu  usaha peternakan untuk mengurangi pencemaran lingkungan dan memanfaatkan limbah peternakan seperti  urin sapi menjadi produk POC serta  menjadi  sumber  pendapatan  tambahan  bagi  peternak.  Penerapan teknologi kepada peserta pelatihan dilakukan dengan metode demontrasi. Bersama  tim  pelaksana  dan  peserta  pelatihan  pengolahan  urin  sapi menjadi biourin.
Gambar 1. Diagram Alir Proses Pembuatan Urin Sapi menjadi Biourin Prosedur pembuatan biourin sebagai berikut :
1. Urin sapi ditampung dan dibersihkan dari kotoran.
2. Urin sapi dimasukkan kedalam jiregen 5 liter.
3. Urin sapi ditambahkan 250 gr molases dan 4 tutup botol EM4.
4. Kemudian diaduk/dikocok hingga semua bahan tercampur.
5. Tutup jiregen dan tutupnya diberi lubang yang dipasangkan pipa
6. Pipa disampungkan ke botol yang berisi air mineral.
7. Urin sapi siap untuk proses fermentasi selama 21 hari.
8. Setelah 21 hari, biourin siap digunakan.
Urin Sapi Formulasi Urin sapi Molases : EM4 Pengadukan Proses Fermentasi 21 Hari Biourin
JURNAL CEMERLANG: Pengabdian pada Masyarakat P-ISSN 2654-4741 / E-ISSN 2655-7894 Vol. 5, No. 2, Juni 2023, 357 – 365 DOI: https://doi.org/10.31540/jpm.v5i2.2163
PENERBIT: LP4MK STKIP PGRI LUBUKLINGGAU

## HASIL dan PEMBAHASAN
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  dilaksanakan  desa  Cot  Cut Kecamatan  Kota  Baro  Kabupaten  Aceh  Besar.  Kegiatan  ini  dikuti  oleh  7  orang peserta laki-laki sebagai  peternak sapi  yang umumnya peserta memiliki  2-3  ekor ternak sapi  yang dipelihara secara tradisional disekitaran bantaran sungai Krueng Aceh. Selain beternak, peserta juga sebagai budidaya sayuran yang ditanam untuk dikonsumsi  sendiri  maupun  untuk  dijual.  Kegiatan  yang  dilaksanakan  melalui penyuluhan dan demontrasi langsung kepada para peternakan.
a. Penyuluhan.
Pelaksanaan  kegiatan  penyuluhan  ini  merupakan  salah  satu  rangkaian kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  melalui  pembekalan  berupa  teori-teori tentang  kelebihan  dari  limbah  urin  sapi  dan  teknik  pembuatan  urin  sapi  menjadi biourin sebagai POC serta cara aplikasinya. Tim pengabdian menjelaskan tentang penanganan  limbah  suatu  usaha  peternakan  untuk  mengurangi  pencemaran lingkungan  melalui  pengolahan  urin  sapi  menjadi  produk  POC  dan  menjadi sumber  pendapatan  tambahan  bagi  peternak.  Setelah  penyuluhan  dilanjutkan dengan diskusi atau tanya jawab.
Gambar 2. Kegiatan Penyuluhan
Pada  bagian  diskusi,  peserta  sangat  antusias  dalam  bertanya  sehingga  tim pengabdian  mengetahui  permasalahan  yang  dihadapi  peserta  terutama permasalahan  peserta  belum  memiliki  pengetahuan  dan  keterampilan  serta sulitnya dalam mengumpulkan urin sapi  yang dikarenakan kondisi kandang  yang masih  berlantai  tanah  sehingga  feses  dan  urin  sapi  tidak  dimanfaatkan  sebagai
JURNAL CEMERLANG: Pengabdian pada Masyarakat P-ISSN 2654-4741 / E-ISSN 2655-7894 Vol. 5, No. 2, Juni 2023, 357 – 365 DOI: https://doi.org/10.31540/jpm.v5i2.2163
PENERBIT: LP4MK STKIP PGRI LUBUKLINGGAU
bahan  pupuk  organik.  Peserta  juga  mengalami  permasalahan  pada  hasil  tanaman sayuran seperti serangan hama dan pertumbuhan sayuran kurang optimal.
Setiap peserta memiliki 2-3 ekor ternak sapi dan setiap hasilnya satu ekor sapi mampu menghasilkan lebih  kurang 8-10 liter urin setiap harinya.  Urin  sapi  yang dihasilkan  berpotensi  untuk  dijadikan  pupuk  organik  cair  yaitu  biourin.  Saat kegiatan  pengabdian  dilaksanakan,  peserta  juga  sedang  mempersiapkan  lahan- lahan  untuk  penanaman  bawang  merah.  Hal  tersebut  memberi  kesempatan  bagi tim  pengabdian  untuk  mengaplikasikan  biourin  guna  mempercepat  pertumbuhan bawang  merah  dan  memperbaiki  struktur  tanah  serta  sebagai  pepetisida  alami. Menurut widyaswari et., al (2017) bahwa dengan memanfaatkan kotoran sapi dan urin  sapi  sebagai  upaya  untuk  mencapai  hasil  tanaman  bawang  merah  yang optimal,  dapat  memperbaiki  sifat  fisik  dan  kimia  tanah.  Pada  biourin  terdapat beberapa  kandungan  yang  dibutuhkan  untuk  proses  pertumbuhan  oleh  tanaman seperti  nitrogen,  fosfor,  kalium,  carbon,  air,  dan  fitohormon  auksin  (Oka,  2014). Simorangkir  et  al,  (2016)  pemanfaatan  urine  sapi  menjadi  pestisida  alami  dapat melindungi  tanaman  dari  serangan  hama  seperti  semut,  serangga  kecil,  ulat  dan hama  lain  yang  dapat  merusak  tanaman  serta  menyuburkan  tanah  karena mengandung P dan N yang tinggi.
Penggunaan  pupuk  anorganik  memberikan  manfaat  yang  cukup  baik  bagi kebutuhan nutrisi  tanaman akan tetapi  juga  memiliki resiko jangka  panjang  yang kurang baik bagi  tanaman , lingkungan dan kesehatan manusia.  Selain itu, pupuk organik  cair  dari  urin  sapi  mudah  dalam  pembuatannya,  lebih  mudah  dalam pengangkutan,  harga  relative  murah  dan  peptisida  alami  sebagai  pengganti peptisida anorganik.
Dari  hasil  diskusi,  peserta  mulai  memahami  dan  mengetahui  kelebihan  dari biourin  serta  mampu  membuat  biourin.      Peserta  akan  memanfaatkan  hasil pelatihan biourin untuk tanaman bawang merah yang akan ditanam maupun jenis sayuran  lainnya  dengan  harapan  menghasilkan  produksi  yang  optimal  dengan kualitas yang baik. Selain pemanfaatan limbah ternak menjadi pupuk organik cair
JURNAL CEMERLANG: Pengabdian pada Masyarakat P-ISSN 2654-4741 / E-ISSN 2655-7894 Vol. 5, No. 2, Juni 2023, 357 – 365 DOI: https://doi.org/10.31540/jpm.v5i2.2163
PENERBIT: LP4MK STKIP PGRI LUBUKLINGGAU
juga  dapat  mengurangi  pencemaran  lingkungan  sekaligus  dapat  menjadi pendapatan tambahan melalui penjualan produk biourin.
b. Demontrasi Pembuatan Biourin
Setelah penyuluhan,selanjutnya bersama peserta dilakukan demontrasi teknik pembuatan  biourine.  Dengan  pelatihan  pembuatan  biourin,  maka  ketersedian pupuk  organik  cair  dari  limbah  urin  sapi  tersebut  dapat  tersedia  dikalangan peternak  karena  dapat  memperoduksinya  sendiri  tanpa  bergantung  pada  POC dipasaran.
Prosedur  pembuatan  POC  biourin  diawali  dengan  pengumpulan  urin  sapi yang  masih  segar  yang  sebanyak  5  liter  dan  dimasukkan  kedalam  jiregen. Selanjutnya  Urin  sapi  ditambahkan  larutan  EM4  sebanyak  4  tutup  botol  dan molases  sebanyak  250  mL.  tutup  jiregen  dengan  rapat  dan  campuran  diaduk dengan  homogen.  Penggunaan  EM-4  sebagai  starter  guna  membantu mempercepat proses fermentasi bahan organik dari urin sapi. Memperkaya nutrisi untuk  menghasilkan  proses  fermentasi  urin  sapi  yang  optimal  dengan menambahkan molases.
Proses  akhir  pembuatan  biourin,  tutup  jiregen  dilubangi  dan  dimasukkan selang  kebotol  air  mineral  untuk  mengurangi  gas  amoniak.  Proses  fermentasi berlangsung selama 21 hari. Proses fermentasi bertujuan untuk memecah senyawa komplek  menjadi  senyawa  yang  lebih  sederhana.  Pembuatan  biourin  melibatkan peserta  langsung  dan  perwakilan  dosen.  Peserta  merespon  positif  dengan menunjukkan  rasa  ingin  tahu  dan  mengajukan  pertanyaan  mengenai  manfaat bahan tambahan yang digunakan dalam pembuatan biourin.
JURNAL CEMERLANG: Pengabdian pada Masyarakat P-ISSN 2654-4741 / E-ISSN 2655-7894 Vol. 5, No. 2, Juni 2023, 357 – 365 DOI: https://doi.org/10.31540/jpm.v5i2.2163
PENERBIT: LP4MK STKIP PGRI LUBUKLINGGAU
Gambar 3. Pelatihan Proses Pembuatan POC Berbahan Dasar Urine Sapi Menjadi Biourin.
Gambar 4. Foto Bersama Tim PKM dan Peternak/Masyarakat Pembuatan  biourin  yang  diperoleh  peserta  dari  kegiatan  pelatihan  ini  dapat membantu  memenuhi  kebutuhan  pupuk  yang  dapat  digunakan  pada  lahan pertanian  serta  mengurangi  penggunaan  pupuk  anorganik.    Biourin  dapat mendukung  produksi  yang  sehat  dan  aman  untuk  dikonsumsi  secara berkelanjutan. Kegiatan pelatihan oleh tim pengabdian mendapatkan respon yang baik  dari  peserta  dalam  mengikuti  pelatihan  dan  terlibat  langsung  dalam  praktek serta  pertanyaan-pertanyaan  yang  diajukan.  Kegiatan  ini  diakhiri  dengan pemberian  EM4  dan  biourin  sapi  yang  siap  yang  dipakai  dan  foto  bersama.

## SIMPULAN
Pelaksanaan  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  didesa  Cot  Cut Kecamatan  Kota  Baro  Kabupaten  Aceh  Besar  dapat  disimpulkan  pelatihan berlangsung dengan baik dan dapat dipahami serta diadopsi oleh masyarakat. Hal tersebut  dilihat  dari  antusias  masyarakat  mengikuti  semua  tahapan  pelatihan  dan
JURNAL CEMERLANG: Pengabdian pada Masyarakat P-ISSN 2654-4741 / E-ISSN 2655-7894 Vol. 5, No. 2, Juni 2023, 357 – 365 DOI: https://doi.org/10.31540/jpm.v5i2.2163
PENERBIT: LP4MK STKIP PGRI LUBUKLINGGAU
dari  pertanyaan-pertanyaan  yang  diajukan.  Pembuatan  biourin  sebagai  pupuk organik  cair  yang  dilakukan  oleh  peserta  secara  mandiri  berlangsung  baik  dan menghasilkan  biourin  yang  dapat  digunakan  sebagai  pengganti  pupuk  anorganik dan peptisida kimia.

## DAFTAR PUSTAKA
Aisyah,  S.,  N.  Sunarlim,  B.  Solfan  (2011).  Pengaruh  urine  sapi  terfermentasi dengan dosis dan interval pemberian  yang berbeda terhadap pertumbuhan tanaman sawi ( Brassica juncea L .). Jurnal Agroteknologi . 2(1):1-5.
Adriani A, Novra A (2017). Peningkatan Kualitas Biourin Dari Ternak Sapi Yang Mendapat  Perlakuan  Trychoderma  harzianum.  Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan. 20 (2) 77-84.
Matheus R, Djaelani AK (2021). Pemanfaatan Pupuk Organik Cair Biourin yang Diperkaya Mikroba  Indigenous terhadap Tanah  dan Hasil  Bawang Merah di Lahan Kering. Jurnal Pertanian Terpadu Jilid IX. 9(2): 177-188.
Nuraini Y, R. E. Asgianingrum (2017). Peningkatan Kualitas Biourin Sapi dengan Penambahan  Pupuk  Hayati  dan  Molase  serta  Pengaruhnya  terhadap Pertumbuhan dan Produktivitas Pakchoy J. Hort. Indonesia 8(3): 183-191.
Oka,  D.N  (2014).  Urine  sapi  meningkatkan  produksi  tanaman  sawi  hijau ( Brassica juncea L. ) dan implementasinya pada pembelajaran hortikultura. Suluh Pendidikan. 12(2): 113-122.
Perdana,  S.N.,  W.S.  Dwi,  M.  Santoso.  (2015).  Pengaruh  aplikasi  biourin  dan pupuk  terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  bawang  merah  ( Allium ascalonicum L .). J. Prod. Tan . 3(6): 457-463.
Rosniawaty, S. R. Sudirja, H. Afrianto (2015). Pemanfaatan urin kelinci dan urin sapi  sebagai  alternatif  pupuk  organik  cairpada  pembibitan  kakao ( Theobroma cacao L .).  Jurnal Kultivasi Vol. 14(1): 32-36.
Simorangkir,  M.,  Riwayati,  R.,  Idramsa,  I.,  &  Panggabean,  F.  T.  (2016). Pemanfaatan  Limbah  Pertanian  dan  Peternakan  Sebagai  Kompos  dan Pestisida Alami. Jurnal Pengabdian Masyarakat Unimed, 24(1), 21-24.
Widyaswari E, N. Herlina, M. Santosa (2017). Pengaruh Biourin sapi dan pupuk anorganik  pada  tanaman  bawang  merah  ( Allium  ascalonicum L.).  Vol.  5 No 10. J Produksi Tanaman . ISSN : 2527-8452.