Jurnal Matematika, Sains, dan Pembelajarannya
Vol.8, No.2, Juli 2022, pp. 151~158
DOI:10.31605/saintifik.v8i2.340
ISSN 2622-8904 (online)

## Etnobotani Tanaman Pangan di Desa Cigedug Kabupaten Garut
Yuli Kurniati 1 , Diana Hernawati 2* , Rinaldi Rizal Putra 3 1,2,3 Pendidikan Biologi – FKIP – Universitas Siliwangi e-mail: 1 yulikurniati206@gmail.com , 2 hernawatibiologi@unsil.ac.id , 3 rinaldi.rizalputra@unsil.ac.id

## Abstrak
Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan kajian etnobotani dan mengidentifikasi spesies- spesies  tanaman  pangan  yang  dimanfaatkan  oleh  masyarakat  Desa  Cigedug  Kabupaten  Garut  Jawa  Barat. Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan  Juni  2021.  Metode  penelitian  yang  digunakan  adalah  pendekatan kualitatif  dengan  metode  survey.  Data  dianalisis  dengan Use  Value (UV) ,  Relative  Frequency  of  Citation (RFC) , dan Relative Importance (RI). Didapatkan 50 spesies 36 genus 26 familia 18 ordo tanaman pangan yang disebutkan oleh 15 responden yaitu 9 orang perempuan dan 6 orang laki-laki. Spesies yang disebutkan kemudian dikategorikan menjadi tanaman pangan berupa makanan pokok sebanyak 7 spesies, sayur-sayuran sebanyak 17 spesies, buah-buahan sebanyak 13 spesies, bahan minuman sebanyak 1 spesies dan bahan bumbu masak sebanyak 12 spesies. Teknik pengambilan sampelnya dengan menggunakan teknik purposive sampling. Adapun hasil perhitungan Use Value (UV) berkisar antara 0.07 – 0.8 dengan nilai paling tinggi yaitu Singkong ( Manihot esculenta) , nilai Relative Frequency of Citation (RFC) berkisar antara 0.07 – 2.07 dengan nilai paling tinggi  yaitu  Singkong  ( Manihot  esculenta) ,  dan  nilai Relative  Importance (RI)  berkisar  antara  0.08  –  1.54 dengan nilai paling tinggi yaitu Singkong ( Manihot esculenta) . Berdasarkan analisis tersebut dapat dikatakan bahwa singkong merupakan spesies penting yang dimanfaatkan oleh masyarakat Desa Cigedug.

## Kata kunci: Etnobotani, Desa Cigedug, Tanaman Pangan

## 1. PENDAHULUAN
Etnobotani  merupakan  ilmu  yang  mempelajari  mengenai  keterkaitan  antara  manusia  dan  tumbuhan  di sekitarnya  secara  langsung  tanpa  merusak  atau  mengeksploitasinya  (Wiley,  1999;  Artha  et  al.,  2016). Etnobotani  menggambarkan  dan  menjelaskan  kaitan  antara  budaya  dan  kegunaan  tumbuhan,  bagaimana tumbuhan digunakan, dirawat dan dinilai memberikan manfaat untuk manusia, contohnya sebagai makanan, obat,  kosmetik,  pewarna,  pakaian,  dalam  upacara,  dan  dalam  kehidupan  masyarakat  (Syafitri  et  al.,  2014; Suwardi et al, 2020). Etnobotani berawal dari pengetahuan masyarakat lokal terhadap penggunaan tumbuh- tumbuhan baik itu tumbuhan pangan, tumbuhan obat, maupun tumbuhan liar dalam menunjang kehidupannya (Balick, M. J., & Cox, P. A. 2020).
Sejak  zaman  dahulu,  pemanfaatan  tumbuhan  terutama  tanaman  pangan  sudah  dilakukan  oleh masyarakat  untuk  memenuhi  kebutuhannya.  Pola  pemanfaatan  tanaman  oleh  suatu  masyarakat  berkaitan dengan kebudayaan mereka. Kebudayaan tidak hanya menentukan pangan apa, tetapi untuk siapa dan dalam keadaan  bagaimana  pangan  tersebut  dimakan,  sehingga  kebudayaan  suatu  daerah  dapat  menentukan  jenis pangan,  cara  pengolahan  dan  penyajiannya  (Nurchayati,  N.,  &  Ardiyansyah  F.,  2019;  Sartika,  W.,  2013). Pemilihan bahan pangan oleh masyarakat lokal dipengaruhi oleh berbagai faktor diantaranya ketersediaan di alam,  budaya,  rasa,  dan  nilai  gizi  sehingga  ditemukan  variasi  bahan  pangan  antara  kelompok  masyarakat (Pieroni et al., 2005; Purba, 2015; Aini, 2016; Silalahi et al, 2018)
Tanaman  pangan  merupakan  suatu  spesies  tanaman  yang  dimanfaatkan  sebagai  bahan  pangan  yang dikonsumsi  baik secara langsung maupun  diolah terlebih  dahulu (Macbeth  dalam  Aya &  Luchman, 2020). Tanaman pangan memiliki beberapa kelebihan dibanding hewan antara lain: lebih sehat, lebih mudah dalam pengolahan,  lebih  mudah  memperolehnya,  dan  lebih  murah.  Selain  itu,  tanaman  pangan  dalam  kehidupan masyarakat dibutuhkan sebagai faktor utama ketahanan pangan dan sumber nutrisi makhluk hidup.
Tanaman pangan sebagai faktor utama ketahanan pangan merupakan salah satu hal pokok dan penting dalam menegakkan kedaulatan pangan, pemenuhan kebutuhan pangan berkaitan dengan upaya peningkatan
kualitas  kesehatan  masyarakat,  sehingga  nantinya  akan  diperoleh  kualitas  sumber  daya  manusia  yang mempunyai daya saing tangguh dan unggul (Emtamoile et al, 2016). Tanaman pangan lokal selain sebagai sumber nutrisi makhluk hidup yang tersedia secara lokal dan sumber pangan yang kaya akan zat gizi, juga merupakan bagian dari budaya dan warisan masyarakat (Pawera et al, 2019).
Salah  satu  daerah  yang  pemanfaatan  tumbuhannya  cukup  optimal  adalah  Desa  Cigedug  yang  ada  di Kecamatan  Cigedug  Kabupaten  Garut.  Masyarakat  Desa  Cigedug  masih  memanfaatkan  tumbuhan  untuk berbagai  kebutuhan  baik  untuk  keperluan  pangan,  sandang,  papan,  obat-obatan  dan  upacara  adat.  Desa Cigedug memiliki potensi besar sebagai penyedia tanaman pangan baik yang sengaja ditanam maupun yang tumbuh  secara  liar.  Masyarakat  menanam  tanaman  pangan  secara  sengaja  dalam  lahan  pertanian  dan perkebunan bahkan menanam di pekarangan rumah dalam skala kecil. Desa Cigedug memiliki banyak areal pertanian dan perkebunan yang cukup luas yang berada tepat di kaki Gunung Cikuray.
Masyarakat Desa Cigedug menggunakan tanaman pangan bukan hanya sebagai pemenuhan kebutuhan tambahan seperti umbi-umbian, sayuran, buah-buahan, bumbu dan aroma masakan, namun juga dimanfaatkan sebagai bahan pangan minuman seperti kopi dan teh. Berdasarkan data dari Badan Pusat Statistik Kabupaten Garut, Kecamatan Cigedug memiliki perkebunan kopi arabika seluas 122 hektar. Dengan kata lain, masyarakat Kecamatan  Cigedug  mengonsumsi  tanaman  pangan  dengan  proporsi  yang  besar  dan  luas  sebab  mencakup berbagai aspek (Badan Pusat Statistik Kabupaten Garut, 2020). Pemanfaatan tanaman pangan ini bermula dari adanya pengetahuan lokal masyarakat mengenai tanaman pangan.
Namun perkembangan kehidupan yang semakin modern dan tidak adanya pengetahuan etnobotani yang bersifat  tertulis  menjadikan  pengetahuan  masyarakat  mengenai  tanaman  pangan  terutama  kalangan  remaja mulai  berkurang.  Berdasarkan  survey  awal  yang  dilaksanakan,  para  remaja  cenderung  menganggap pengetahuan lokal mengenai tanaman pangan adalah sesuatu yang tidak keren dan ketinggalan zaman. Banyak diantara  para  remaja  yang  lebih  memilih  merantau  ke  kota  dibandingkan  bekerja  dibidang  pertanian  atau perkebunan.  Pengetahuan  etnobotani  masyarakat  biasanya  terjadi  secara  turun-temurun  dari  generasi  ke generasi melalui lisan dan bersifat tidak tertulis. Menurunnya minat generasi muda mengenai pertanian dan tanaman  pangan  menimbulkan  keprihatinan  sekaligus  kekhawatiran  bahwa  kualitas  sektor  pertanian  akan berkurang. Selain itu, kehilangan pengetahuan tradisional merupakan salah satu faktor utama yang mengancam konservasi keanekaragaman hayati (Ju et al., 2013; Keller et al., 2005; Silalahi et al., 2018).
Pengetahuan  etnobotani  masyarakat  Desa  Cigedug  perlu  dikembangkan  menjadi  pengetahuan  yang bersifat  tertulis,  sehingga  peluang  pengetahuan  lokal  tersebut  punah  akan  lebih  kecil  dan  kekhawatiran penurunan  sektor  pertanian  bisa  diminimalisasi.  Untuk  melestarikan  pengetahuan  lokal  tersebut  diperlukan pengintegrasian pengetahuan masyarakat menjadi bahan bacaan yang bersifat tertulis. Bahan bacaan tersebut kedepannya  bisa  digunakan  sebagai  suplemen  bahan  ajar  di  sekolah-sekolah.  Suplemen  bahan  ajar  yang memadai  bisa  menjadi  media  dalam  menghasilkan  sumber  daya  manusia  yang  berpotensi.  Untuk mengumpulkan  pengetahuan  lokal  tersebut  bisa  dilakukan  dengan  sebuah  studi  etnobotani  dan  identifikasi tanaman pangan di Desa Cigedug.
Menurut  Batoro  (2015)  beberapa  kajian  etnobotani  dalam  pemanfaatan  tumbuhan  sebagai  bahan pangan, bangunan, kayu bakar, obat, racun, ritual adat dan pakan ternak, banyak diketahui oleh masyarakat Indonesia, namun dalam catatan ilmiah saat ini masih terbatas. Oleh karena itu kajian terhadap pemanfaatan tanaman  pangan  dan  identifikasi  spesies  tanaman  pangan  yang  ada  di  daerah  Desa  Cigedug  perlu  untuk dilakukan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui spesies-spesies tanaman pangan yang dimanfaatkan oleh  masyarakat  Desa  Cigedug.  Selain  itu,  informasi  yang  diperoleh  dari  penelitian  ini  diharapkan  dapat digunakan untuk memperkuat data etnobotani dan kecerdasan naturalis serta menjadi dasar dalam pengelolaan kawasan berbasis kesejahteraan masyarakat dan kelestarian lingkungan hidup.

## 2. METODE PENELITIAN

## 2.1 Waktu dan Tempat Penelitian
Waktu penelitian ini dilaksanakan dari bulan November 2020 sampai bulan September 2021. Tempat penelitian ini dilaksanakan di Desa Cigedug Kabupaten Garut Provinsi Jawa Barat.

## Gambar 1. Beberapa lokasi penelitian

## 2. 1.1 Tahapan Penelitian
Penelitian etnobotani tanaman pangan di Desa Cigedug ini menggunakan metode kualitatif dengan jenis  penelitian  deskriptif  eksploratif.  Secara  umum,  penelitian  ini  terdiri  dalam  dua  tahap  yaitu  (1)  tahap perencanaan atau persiapan (2) tahap pelaksanaan (3) tahap pengolahan data. Tiga tahapan tersebut merupakan kegiatan yang saling berkaitan dan berkesinambungan yang dapat digambarkan dalam diagram berikut.

## Gambar 2. Tahapan Penelitian

## 2. 2 Prosedur Penelitian

## 2. 2.1 Pengukuran Parameter Lingkungan
Responden dalam penelitian ini adalah masyarakat Desa Cigedug sebanyak 15 orang dengan usia lebih dari 20 tahun. Penelitian ini difokuskan pada jenis-jenis tanaman pangan, pemanfaatan tanaman pangan dan identifikasi tanaman pangan yang ada di Desa Cigedug. Pengambilan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah wawancara semi terstruktur dan pengamatan langsung. Tanaman pangan yang diidentifikasi meliputi sayuran, buah-buahan, bahan makanan pokok, bahan minuman dan berbagai spesies tanaman bumbu masakan.

## 2. 2.3 Pustaka Penelitian
a. Nurhayati (2016), dalam penelitiannya yang berjudul Etnobotani Tanaman Pangan di Desa Manurung Kecamatan  Malili  Kabupaten  Luwu  Timur  menjelaskan  bahwa  masyarakat  di  Desa  Manurung memperoleh tanaman pangan dari menanam sendiri, membeli di pasar, dan meminta pada tetangga. Sedangkan  pemanfaatan  tanaman  pangan  yaitu  sebagai  makanan  pokok,  pengobatan,  bahan  kue,
Observasi Awal Mengurus perizinan untuk melaksanakan penelitian kepada Kepala Desa Cigedug
Tahap perencanaan Tahap pelaksanaan Tahap pengolahan data
Mempersiapkan alat dan bahan yang akan digunakan
Melakukan wawancara kepada responden Mendokumentasian dan mengidentifikasi jenis- jenis tanaman pangan yang ditemukan Melakukan pengolahan dan analisis data terhadap hasil wawancara
Mengumpulkan dan memfilter hasil
penelitian
Me- review hasil pengolahan data Hasil olah data
upacara adat dan kosmetik. Namun hasil akhir data penelitian tersebut tidak dijadikan sumber belajar atau suplemen bahan ajar
b. Nurchayati  (2019),  dalam  penelitiannya  yang  berjudul  Pengetahuan  Lokal  Tanaman  Pangan  dan Pemanfaatannya  pada  Masyarakat  Suku  Using  Kabupaten  Banyuwangi.  Pada  penelitian  yang dilakukan  Nurchayati  diperoleh  40  spesies  tanaman  yang  dimanfaatkan  sebagai  bahan  pangan  dan tergabung  dalam  25  famili.  Tanaman  pangan  yang  ditemukan  tersebut  dikategorikan  dalam  bahan pangan utama, bahan pangan tambahan dan bahan minuman beraroma.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan hasil wawancara dengan responden di Desa Cigedug Kecamatan Cigedug Kabupaten Garut menunjukkan  bahwa  masyarakat  mengetahui  tanaman  pangan  adalah  tanaman  yang  biasa  dipakai  untuk makanan sehari-hari karena mengandung karbohidrat dan protein sehingga bisa dikonsumsi oleh manusia.
Menurut masyarakat  ciri-ciri  dari  tanaman  pangan  adalah  (1)  bisa  dimakan  atau  bisa  diolah  menjadi berbagai macam makanan (2) memenuhi kebutuhan tubuh sebagai sumber tenaga (3) biasa ditanam di lahan pertanian, dan (4) semua bagian tanaman bisa dimanfaatkan.
Hasil  wawancara  masyarakat  yang  menyebutkan  berbagai  jenis  tanaman  pangan  yang  sering dimanfaatkan oleh masyarakat dapat dilihat pada diagram berikut ini.
Gambar 3. Diagram jenis-jenis tanaman pangan yang digunakan sebagai makanan pokok
Berdasarkan Gambar 3 dapat dilihat bahwa tanaman pangan yang paling banyak disebutkan dan digunakan oleh masyarakat Desa Cigedug sebagai makanan pokok adalah singkong. Hal tersebut sejalan dengan temuan peneliti ketika mengamati dan mengambil data di lapangan, disetiap kebun dan pekarangan rumah masyarakat selalu dijumpai tanaman singkong. Tanaman pangan yang digunakan sebagai makanan pokok yang lain secara berurutan dibawah singkong adalah jagung, kentang, ubi jalar, talas, ganyol, dan sagu/garut.
Gambar 4. Diagram jenis-jenis tanaman pangan yang digunakan sebagai konsumsi sayuran
Tanaman pangan yang sering digunakan oleh masyarakat Desa Cigedug sebagai konsumsi atau bahan sayuran berdasarkan Gambar 4 adalah wortel dan kol. Masyarakat sering memanfaatkan wortel dan kol karena merupakan  komoditas  utama  sayuran  yang  dibudidayakan  oleh  masyarakat.  Saat  ini  sebagian  besar  lahan
pertanian yang ada di Desa Cigedug ditanami wortel dan kol. Jenis-jenis tanaman pangan yang digunakan oleh masyarakat secara berurutan berdasarkan frekuensi penggunaan adalah wortel, kol, tomat, sawi putih, kembang kol, kacang merah, bayam, sausin/sawi, kacang tanah, labu siam, kangkung, selada, buncis, kacang panjang, labu, pakcoy dan terong hijau.
Gambar 5. Diagram jenis-jenis tanaman pangan yang digunakan sebagai konsumsi buah-buahan
Berdasarkan  Gambar  5  di  atas,  dapat  diketahui  bahwa  masyarakat  menggunakan  dan  memanfaatkan banyak tanaman pangan sebagai konsumsi buah-buahan. Tanaman pangan yang paling banyak disebutkan oleh masyarakat dengan frekuensi penyebutan 8 dari 15 responden adalah alpukat. Selain alpukat, tanaman pangan lain yang disebutkan berurutan berdasarkan frekuensi penyebutannya adalah pisang, jambu batu, jeruk manis, pepaya, jambu air, jeruk lemon, markisa, nanas, nangka, mangga, tebu, dan jeruk nipis.

## Gambar 6. Diagram jenis-jenis tanaman pangan yang digunakan sebagai bahan minuman
Tanaman pangan yang digunakan oleh masyarakat Desa Cigedug sebagai bahan minuman adalah kopi. Namun,  masyarakat  yang  menanam  kopi  pun  tidak  mengolah  kopi  tersebut  secara  langsung,  melainkan menjualnya kepada pengepul. Kopi tersebut ada dijual basah (belum dikupas) atau dijual kering (sudah dikupas dan  dijemur).  Tanaman  lain  yang  sering  dijadikan  sebagai  bahan  minuman  biasanya  berasal  dari  tanaman berupa buah-buahan yang dijadikan jus atau perasan buah.
Gambar 7.  Diagram jenis-jenis tanaman pangan yang digunakan sebagai bumbu masak
Berdasarkan Gambar 7 dapat dilihat bahwa tanaman pangan yang digunakan sebagai bumbu masak yang paling banyak disebutkan oleh masyarakat adalah cabai inul dengan frekuensi 10 dari 15 responden.
Tanaman pangan yang lain yang digunakan sebagai bumbu masak secara berurutan sesudah cabai inul adalah bawang daun, bawang merah, kunyit, jahe, lengkuas, cabai keriting, seledri, séréh, kemangi, cabai benot, dan daun salam

## Gambar 8. Cara masyarakat memperoleh tanaman pangan
Dilihat dari Gambar 8 di atas menunjukkan bahwa masyarakat memperoleh tanaman pangan dengan cara  menanam  sendiri  dan  membeli  di  pasar/warung.  Namun  mayoritas  masyarakat  mendapatkan  tanaman pangan dengan cara menanam sendiri baik di perkebunan/pertanian maupun hanya menanam di pekarangan rumah dalam skala kecil.
Tabel 1. Hasil analisis indeks kuantitatif etnobotani tanaman pangan Desa Cigedug
No. Nama Tanaman Pangan Nilai UV Nilai RFC Nilai RI 1. Singkong 0.80 2.07 1.54 2. Ubi jalar 0.67 1.00 0.78 3. Jagung 0.73 1.13 0.84 4. Kentang 0.67 0.73 0.64 5. Talas 0.40 0.73 0.59 6. Ganyol 0.20 0.13 0.16 7. Sagu/Garut 0.13 0.13 0.11 8. Wortel 0.73 1.13 0.79 9. Sawi putih 0.40 0.60 0.48 10. Kol 0.73 1.40 1.02 11. Kembang kol 0.33 0.20 0.19 12. Tomat 0.60 0.20 0.19 13. Kacang merah 0.33 0.47 0.33 14. Bayam 0.20 0.27 0.23 15. Sausin/sawi 0.20 0.07 0.08 16. Kacang Tanah 0.20 0.20 0.19 17. Selada 0.07 0.07 0.08 18. Buncis 0.07 0.07 0.08 19. Kacang panjang 0.07 0.20 0.08 20. Labu siam 0.13 0.13 0.19 21. Kangkung 0.13 0.07 0.11 22. Labu 0.07 0.13 0.16 23. Pakcoy 0.07 0.07 0.08 24. Terong hijau 0.07 0.07 0.08 25. Nangka 0.07 0.07 0.08 26. Alpukat 0.53 0.40 0.25 27. Pisang 0.40 0.67 0.52
https://jurnal.unsulbar.ac.id/index.php/saintifik
No. Nama Tanaman Pangan Nilai UV Nilai RFC Nilai RI 28. Jambu batu 0.33 0.33 0.21 29. Pepaya 0.20 0.13 0.11 30. Jambu air 0.20 0.20 0.15 31. Jeruk manis 0.27 0.13 0.16 32. Jeruk lemon 0.13 0.13 0.11 33. Mangga 0.07 0.07 0.08 34. Tebu 0.07 0.07 0.08 35. Markisa 0.13 0.13 0.11 36. Nanas 0.13 0.07 0.08 37. Jeruk nipis 0.07 0.07 0.08 38. Kopi 0.33 0.27 0.18 39. Cabai inul 0.67 0.73 0.46 40. Cabai benot 0.07 0.13 0.08 41. Cabai keriting 0.13 0.07 0.11 42. Bawang daun 0.53 0.53 0.31 43. Seledri 0.13 0.13 0.11 44. Bawang merah 0.47 0.20 0.15 45. Kunyit 0.33 0.27 0.18 46. Jahe 0.20 0.07 0.08 47. Séréh 0.13 0.13 0.11 48. Lengkuas 0.20 0.20 0.15 49. Kemangi 0.13 0.07 0.08 50. Daun salam 0.07 0.07 0.08
Tabel di atas menunjukkan hasil penghitungan analisis UV ( Use Value), RFC ( Relative frequency of citation), dan RI ( Relative importance) . Use value adalah indeks kuantitatif untuk mengevaluasi kebergunaan relatif pada suatu daerah dan berguna untuk menunjukkan tumbuhan pangan yang paling banyak digunakan di daerah tersebut. Relative frequency of citation (RFC) nilai setiap jenis tumbuhan secara lokal. RI ( Relative importance) dengan nilai tertinggi menunjukkan tumbuhan dengan kegunaan terbanyak.

## 4. KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  telah  dilakukan  di  Desa  Cigedug  Kabupaten  Garut  dapat disimpulkan  bahwa  sebagian  besar  masyarakat  Desa  Cigedug  tidak  mengetahui  definisi  dan  ciri-ciri  dari tanaman  pangan.  Masyarakat  memperoleh  tanaman  pangan  dengan  cara  menanam  sendiri  di  kebun  dan  di pekarangan  rumah,  membeli  dari  pasar  atau  warung  terdekat,  dan  dari  budaya  saling  membagikan  hasil tanamnya kepada tetangga. Pemanfaatan tanaman pangan yang paling utama dilakukan oleh masyarakat pada tanaman pangan adalah menjualnya kepada pengepul, baru kemudian mengambil sebagian dari hasil tanamnya untuk  dikonsumsi  oleh  sendiri  dan  dibagikan  kepada  tetangga.  Tanaman  pangan  yang  ditanam  dan dimanfaatkan oleh masyarakat Desa Cigedug teridentifikasi sebanyak 18 ordo 26 familia 36 genus dan 50 jenis tanaman pangan. Adapun indeks kuantitatif etnobotani yang diperoleh berdasarkan analisis meliputi nilai use value berkisar antara 0.07 – 0.8, nilai relative frequency of citation berkisar antara 0.07 – 2.07, dan nilai relative importance berkisar antara 0.08 – 1.54.

## DAFTAR PUSTAKA
Artha et al. 2016. Pengembangan Buku Ajar Etnobotani Melalui Studi Etnobotani Kawasan Masyarakat Lokal Desa  Trunyan. Jurnal  Pendidikan:  Teori,  Penelitian,  dan  Pengembangan, Vol  1  No  4  (603-607), EISSN: 2502-471X.
Aya & Luchman. 2020. Etnobotani Tanaman Pangan dari Hutan dan Pekarangan Rumah pada Masyarakat di Pemukiman Kondang Merak, Malang Selatan. Journal of Tropical Biology, Vol 8, No 2. Badan Pusat Statistik Kabupaten Garut, 2020 Balick, M. J., & Cox, P. A. 2020. Plants, people, and culture: the science of ethnobotany. Garland Science. Batoro, J. 2015. Pengelolaan Lingkungan: dengan Pendekatan Etnobiologi-Etnobotani. Malang: Universitas Brawijaya Press.
Emtamoile  et  al.  2016.  Aksesibilitas  Pangan  Rumahtangga  di  Desa  Manuweri  Kecamatan  Babar  Timur Kabupaten Maluku Barat Daya. Agrilan: Journal Agribisnis Kepulauan, Volume 4 No 3. Macbeth  HJ,  MacClancy.  2004.  Researching  Food  Habits:  Methods  and  Problems.  New  York,  Berghahn Books.
Nurchayati,  N.,  &  Ardiyansyah,  F.  2019.  Pengetahuan  Lokal  Tanaman  Pangan  dan  Pemanfaatannya  pada Masyarakat Suku Using Kabupaten Banyuwangi. Biotropika: Journal of Tropical Biologi, Vol 07 No 1.
Pawera  et  al.  2019.  Buku  Panduan  untuk  Masyarakat:  Keanekaragaman  Hayati  Lokal  untuk  Gizi  dan Kesehatan Masyarakat. Crezh University of Life Sciences Prague, Hal 8.
Sartika,  W.  2013.  Studi  Etnobotani  Keanekaragaman  Pangan  Etnis  Batak  Toba  di  Kecamatan  Baktiraja Kabupaten Humbang Hasundutan. JUPIIS: Jurnal Pendidikan Ilmu-ilmu Sosial, 5(2): 20-25.
Silalahi et al. 2018. Studi etnobotani tanaman pangan yang tidak dibudidayakan oleh masyarakat local sub- etnis Batak Toba, di Desa Peadungdung, Sumatera Utara, Indonesia, Jurnal Pengelolaan Sumberdaya Alam dan Lingkungan 8(2): 241-250.
Suwardi, A. B., Navia, Z. I., Harmawan, T., & Mukhtar, E. 2020. Ethnobotany and conservation of indigenous edible fruit plants in South Aceh, Indonesia. Biodiversitas Journal of Biological Diversity , 21(5). Syafitri  et  al.  2014.  Kajian  Etnobotani  Masyarakat  Desa  Berdasarkan  Kebutuhan  Hidup. Jurnal  Produksi Tanaman , Volume 2, Nomor 2, Maret 2014: 172-179. Tjitrosoepomo, Gembong. 2007. Morfologi Tumbuhan. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press. Wiley, J and Sons. 1999. Ethnobotany (Principles and Application). C. M. Cotton School of Life Science. UK:
Roehampton Institute London.