## Analisis Lokasi dan Kualitas Produk terhadap Minat Beli Konsumen pada UKM Aisa Cookies Blitar
Dewi Laila Masrurin
Jurusan Manajemen, Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Kesuma Negara Jl. Mastrip No. 59 Blitar, 66111, Jawa Timur
Abstrak Penelitian ini dilakukan di UKM Aisa Cookies Blitar. Penelitian ini terdiri dari variabel  lokasi,  kualitas  produk,  dan  minat  beli  konsumen.  Penelitian  ini bertujuan yaitu untuk mengetahui pengaruh lokasi dan kualitas produk secara simultan terhadap minat beli konsumen pada UKM Aisa Cookies Blitar. Latar belakang  penelitian  ini,  peneliti  menemukan  masalah  lokasi  usaha  yang  sulit dijangkau serta tidak setabilnya harga bahan baku kue kering yang berdampak pada  produksi  kue  kering.  Pengambilan  data  menggunakan  rumus  slovin dengan jumlah 100 responden. Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini adalah  kuesioner,  wawancara,  dan  observasi.  Metode  analisis  data menggunakan uji validitas, uji reliabilitas dan analisis regresi linier berganda dengan  pendekatan  statistik  yang  dilakukan  melalui  program  SPSS  versi  16. Hasil dari penelitian yang telah dilakukan menunjukkan bahwa secara parsial lokasi  berpengaruh  signifikan  terhadap  minat  beli  ditunjukkan  dengan  nilai  t hitung  sebesar  4,201  dari  nilai  t  table  1,660,  artinya  ada  pengaruh  lokasi terhadap  minat  beli.  Lokasi  dan  kualitas  produk  berpengaruh  signifikan terhadap minat beli secara simultan dengan nilai f hitung sebesar 138,407 lebih besar  dari  f  tabel  3,10  dengan  nilai  probabilitas  0.  R  Square  pada  analisis regresi  sebesar  74,1%  dan  sisanya  23,9%    dijelaskan  oleh  faktor-faktor  lain yang tidak dimasukkan dalam model penelitian ini. Kesimpulan dari skripsi ini yaitu  lokasi  berpengaruh  terhadap  minat  beli  konsumen  pada  UKM  Aisa Cookies,  kualitas  produk  berpengaruh  terhadap  minat  beli  konsumen  pada UKM  Aisa  Cookies,  serta  lokasi  dan  kualitas  produk  berpengaruh  terhadap minat beli konsumen pada UKM Aisa Cookies.
Kata Kunci : lokasi, kualitas produk, minat beli

## PENDAHULUAN
Perkembangan  di  Indonesia  dalam  bidang  perekonomian  sangat  pesat.  Seiring dengan terus meningkatnya kebutuhan yang harus terpenuhi dalam setiap harinya, maka berbagai  cara  untuk  mendapatkan  penghasilan  terus  dilakukan  oleh  para  perusahaan. Begitu pula dengan bisnis UMKM (Usaha Menengah Kecil Mikro) yang ada di Indonesia yang semakin  lama  semakin  berkembang  pesat. UMKM  di  Indonesia  merupakan  salah satu  prioritas  dalam  pengembangan  ekonomi  nasional.  Kegiatan  perekonomian  daerah seperti  di  Kabupten  Blitar  selama  ini  sebagian  besar  ditunjang  oleh  kegiatan  yang bersumber dari usaha menengah, kecil dan mikro.
Salah  satunya  UMKM  yang  membuat  olahan  kue  kering  ini  adalah  UKM  Aisa Cookies  yang  berada  di  Jl.  Arjuna  No.  52,  Kelurahan  Tawangsari,  Kecamatan  Garum,
Kabupaten Blitar. Usaha ini berfokus pada produksi berbagai macam olahan kue kering. Usaha  ini  dirintis  sejak  tahun  2008,  dan  sedikit  demi  sedikit  berkembang  kemudian mampu bersaing dengan produk dari para pesaingnya. Pada tahun 2017 usaha ini resmi menjadi sebuah usaha dengan loyalitas hukum yang bernama UKM Aisa Cookies.

## LANDASAN TEORI Lokasi
Lokasi  merupakan  faktor  penting  dalam  mencapai  keberhasilan  sebuah  usaha makanan,  diantaranya  adalah good  visibility,  easy  access,  convenience,  curb  side  appeal, parking . Keputusan saluran akan mempengaruhi dua hal, yaitu jangkauan penjualan dan biaya.  Lokasi  merupakan  hal  yang  sangat  penting  dengan  penyaluran  produk  dari produsen  ke  konsumen,  dimana  lokasi  harus  diperhatikan  oleh  produsen  yang mempunyai akibat yang cukup fatal apabila tidak diperhatikan dan direncanakan secara matang.
Secara umum lokasi yang bagus bisa memudahkan seseorang penyedia jasa maupun output  (terutama  yang  berskala  kecil  atau  sedang)  berhasil  menjalankan  bisnisnya meskipun bauran srategi pemasarannya tidak begitu bagus. Menurut Alcacer (2008) Letak lokasi yang berdekatan dengan pesaing usaha yang sejenis, pembisnis atau pelaku usaha dapat  melakukan  strategi  kompetisi  total  baik  dalam  kepemimpinan  harga  ataupun produk  lain  yang  diberikan.  Seorang  pengusaha  harus  mengenali  jumlah  dan  ukuran bisnis lain serta situasi persaingan yang ada di daerah tersebut.
Menurut  Tjiptono  (2008)  pemilihan  tempat  atau  lokasi  usaha  memerlukan pertimbangan yang cermat terhadap beberapa faktor berikut :
1. Akses
2. Visibilitas
3. Lalu lintas
4. Tempat parkir yang luas dan aman.
5. Ekspansi
6. Lingkungan
7. Persaingan
Berdasarkan  dari  beberapa  pendapat  tersebut  mengandung  arti  bahwa  lokasi perusahaan  yang  baik  akan  menjamin  tersedianya  akses  yang  cepat  dapat  menarik konsumen dan cukup kuat untuk mengubah pola belanja dan pembelian konsumen.

## Kualitas Produk
Menurut Kotler dan Amstrong (2008:205) bahwa kualitas kinerja kemampuan produk untuk melakukan fungsinya yang dapat diartikan bahwa kualitas produk bebas cacat dan produk  tersebut  sesuai  standart.  Definisi  lain  dari  Kotler  dan  Amstrong  (2009:266) kualitas produk adalah segala sesuatu yang dapat ditawarkan pada pasar agar menarik perhatian, akuisi, penggunaan, maupun konsumsi memuaskan dari suatu keinginan dan kebutuhan.
Dapat  diartikan  pula  bahwa  kualitas  produk  adalah  kemampuan  yang  dinilai  dari suatu  produk  dalam  menjalankan  fungsinya,  menurut  Kotler  (2012:432)  suatu  produk bisa dievaluasi melalui tingkatan produk yaitu :
1. Manfaat inti (Core benefit)
2. Produk dasar (Generic product)
3. Produk yang diharapkan (Expected product)
4. Manfaat tambahan produk (Augmeted product)
5. Potensi produk (Potential product)
Menurut  Tjiptono  (2008:98)  klasifikasi  produk  dibagi  menjadi  tiga  kelompok diantaranya adalah:
1. Produk tahan lama
2. Produk tidak tahan lama
3. Jasa
Kotler  dan  Keller  (2008:9)  terdapat  sembilan  faktor  dimensi  yang  dapat  diukur kualitas produknya, diantaranya sebagai berikut :
1. Bentuk ( form ) 2. Fitur (f eature ) 3. Kualitas kinerja ( performance quality )
4. Kesan kualitas ( pervieved quality )
5. Ketahanan ( durability )
6. Keandalan ( reliability )
7. Kemudahan perbaikan ( repairability ).
8. Gaya ( style ) 9. Desain ( design )
Minat Beli Kinnear dan Taylor (2012:17), minat beli merupakan tahap kecenderungan konsumen dalam  bertindak  melakukan  pembelian  sebelum  pembelian  itu  benar-benar  dilakukan. Mujiono  (2009:54)  minat  beli  adalah  kegiatan-kegiatan  psikis  yang  ditimbulkan melalui perasaan  (afektif)  dan  pikiran  (kognitif)  terhadap  suatu  produk  yang  diinginkan  baik berupa barang maupun jasa. Engel (2015:5) minat beli sebagai kekuatan pendorong atau sebagai  motif  yang  bersifat  intrinsik  Thomas  (2015:5)  minat  beli  adalah  kecenderungan terhadap  responden  dalam  bertindak  sebelum  kegiatan  membeli  benar-benar dilaksanakan  oleh  pembeli  tersebut.  Nugroho  (2013:432)  menjelaskan  minat  beli merupakan  proses  pengintegrasian  yang  mengkombinasikan  pengetahuan  untuk mengevaluasi dua atau lebih perilaku alternatif untuk kemudian memilih satu diantara pilihan-pilihan tersebut. Swastha (2011:14) minat beli konsumen yaitu perilaku konsumen yang  menunjukkan  bagaimana  dan  sejauh  mana  komitmen  konsumen  terhadap  suatu produk dalam melakukan pembelian terhadap produk tersebut.

## Hubungan Lokasi dan Kualitas Produk Terhadap Minat Beli Konsumen.
Berikut  ini  penjelasan  bagan  hubungan  antara  lokasi  (X 1 ),  kualitas  produk  (X 2 ) terhadap minat beli konsumen (Y).
Gambar 1.
Bagan Hubungan Antar Variabel
Minat Beli (Y) Kualitas Produk (X 2 ) Lokasi (X 1 )

## 1. Pengaruh Lokasi Terhadap Minat Beli Konsumen
Letak  lokasi  yang  berdekatan  dengan  pesaing  usaha  yang  sejenis,  pembisnis  atau pelaku  usaha  dapat  melakukan  strategi  kompetisi  total  baik  dalam  kepemimpinan harga  ataupun  produk  lain  yang  diberikan.  Seorang  pengusaha  harus  mengenali jumlah  dan  ukuran  bisnis  lain  serta  situasi  persaingan  yang  ada  di  daerah  tersebut (Alcacer,2008:24).
2. Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Minat Beli Konsumen
Kualitas  produk  adalah  kemampuan  yang  dinilai  dari  suatu  produk  dalam menjalankan  fungsinya,  mutu  produk  dapat  mempengaruhi  minat  beli  konsumen karena mutu yang berpusat pada konsumen adalah keseluruhan fitur dan sifat produk maupun  pelayanan  yang  berpengaruh  pada  kemampuan  untuk  memuaskan kebutuhan konsumen. Kualitas produk adalah segala sesuatu yang dapat ditawarkan pada  pasar  agar  menarik  perhatian,  akuisi,  penggunaan,  maupun  konsumsi memuaskan dari suatu keinginan dan kebutuhan (Kotler,2009:266).
3. Pengaruh Lokasi dan Kualitas Produk Terhadap Minat Beli Konsumen
Minat  beli  konsumen  merupakan  proses  evaluasi  konsumen  mengenai  suatu  merek atau  jasa  dengan  menunjukkan  sejuh  mana  komitmen  konsumen  untuk  melakukan tindakan  pembelian  suatu  produk.  Engel  (2015:5)  minat  beli  sebagai  kekuatan pendorong  atau  sebagai  motif  yang  bersifat  intrinsik  sehingga  mampu  mendorong seseorang untuk menaruh perhatin secara spontan, wajar, mudah, tanpa paksaan, dan selektif  terhadap  satu  produk  kemudian  mengambil  keputusan  melakukan  tindakan pembelian.

## Hipotesis
Ha1 :  Semakin baik Lokasi maka berdampak positif terhadap Minat Beli     Konsumen pada UKM AISA COOKIES.
Ha2 :  Semakin  baik  Kualitas  Produk  maka  berdampak  positif  terhadap  Minat  Beli Konsumen pada UKM AISA COOKIES.
Ha3 :  Semakin  baik  Lokasi  dan  Kualitas  Produk  maka  berdampak  positif  secara simultan  (bersama-sama)  terhadap  Minat  Beli  Konsumen  pada  UKM  AISA COOKIES.

## METODE PENELITIAN Definisi Operasional Variabel
Lokasi (X 1 )
Merupakan  hal  yang  sangat  penting  dengan  penyaluran  produk  dari  produsen  ke konsumen,  lokasi  atau  tempat  bisnis  diharapkan  dapat  mendukung  keberhasilan program pemasaran perusahaan.  Lokasi  yang  tepat  merupakan  modal  untuk  mencapai tujuan  dalam  memperoleh  laba  bagi  perusahaan.  Untuk  mengukur  Lokasi    pada perusahaan dapat melalui beberapa indikator diantaranya sebagai berikut:
1. Akses
2. Visibilitas
3. Lingkungan
4. Lalu lintas
5. Tempat parkir yang luas dan aman

## Kuaitas Produk (X2)
Merupakan  kemampuan  suatu  produk  dalam  memperagakan  fungsinya,  yang meliputi:  daya  tahan  produk,  manfaat  produk,  dan  kemudahan  kemudahan  perbaikan
produk  merupakan  hal  penting  bagi  UKM  AISA  COOKIES.  Untuk  mengukur  kualitas produk pada perusahaan dapat melalui beberapa indikator diantaranya sebagai berikut: 1. Desain/ design
2. Kemudahan perbaikan/ repaibility
3. Gaya/ style
4. Keandalan/ reability
5. Kesan kualitas/ preceved
6. Ketahanan/ durability
7. Fitur/ feature
8. Bentuk/ fron
9. Kualitas kinerja/ performance

## Minat Beli Konsumen (Y)
Adalah    adanya  ketertarikan  dari  konsumen  terhadap  produk  yang  diamati  dan diiringi  dengan  kemampuan  untuk  membeli  produk  tersebut.  Untuk  mengukur  minat beli  konsumen  pada  perusahaan  dapat  melalui  beberapa  indikator  diantaranya  sebagai berikut:
1. Minat transaksi
2. Minat reflensial
3. Minat prefensial
4. Minat eksploratif

## Populasi dan Sampel
Populasi pada penelitian ini yaitu seluruh konsumen yang membeli produk di UKM AISA COOKIES selama kurun waktu 1 tahun terakhir yaitu tahun 2018. Yang berjumlah 140 konsumen. Metode pengambilan sampel yang dipakai oleh peneliti yaitu, accidental sampling.  Cara  menentukan  jumlah  anggota  sampel  dari  suatu  populasi  menggunakan rumus Slovin. Jumlah populasinya 140 konsumen, maka jumlah sampel yang digunakan dalam penelitian sebagai berikut :
n = N 1 + (N × e 2 )
n = 140 1 + (140  × 0,05 2 ) n = 100

## ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN Gambaran Umum Tempat Penelitian
Penelitian ini dilakukan disalah satu usaha dagang yang bergerak dibidang makanan yaitu kue kering. UKM Aisa Cookies merupakan usaha yang didirikan oleh Bapak Andik. Beliau mulai menekuni usaha kue kering sejak tahun 2008 dan masih berjalan sampai saat ini. Kemudian usahanya berkembang pesat dan memiliki karyawan hingga mempunyai legalitas hukum pada tahun 2017. Pekerja di UKM Aisa Cookies adalah anak dari Bapak Andik sendiri dan  orang-orang yang bertempat tinggal di sekitar rumah beliau. Alasan beliau  memperkerjakan  orang-orang  di  sekitar  UKM  Aisa  Cookies  dikarenakan  beliau ingin menyerap tenaga kerja disekeliling lingkungan rumahnya.

## Analisis Data
Analisis Deskriptif Deskripsi Responden
Tabel 1. Deskripsi Jenis Kelamin Responden Keterangan Jumlah Presentase Jenis kelamin: 1. Laki-laki 2. Perempuan 30 70 30% 70% Jumlah 100 100% Sumber : Data diolah, 2019
Data  dari  tabel  1  dapat  dilihat  bahwa  jenis  kelamin  responden  pada  penelitian  ini 30%  adalah  laki-laki  dan  70%  adalah  perempuan.  Hal  ini  dikarenakan  produk  yang diproduksi oleh UKM Aisa Cookies berupa olahan kue kering yang cenderung  diminati oleh  perempuan,  sehingga  yang  sering  membeli  atau  memesan  produk  adalah perempuan.  Data  dari  tabel  2  menunjukan  bahwa  usia  responden  remaja  (13-20  tahun) sebanyak  10  orang  dengan  persentase  10%,  usia  dewasa  (20-40  tahun)  dengan  jumlah sebanyak  60  responden  dengan  persentase  60%,  usia  tua  (>40  tahun)  dengan  jumlah sebanyak 30 responden dengan persentase 30%. Usia responden didominasi oleh dewasa (20-40)  dengan  jumlah  sebanyak  60  responden  dengan  persentase  60%.  Hal  ini dikarenakan  konsumen  UKM  Aisa  Cookies  sudah  berumah  tangga  dan  memiliki pekerjaan  yang  membeli  kue  kering  untuk  dijadikan  sebagai  buah  tangan  untuk  acara kantor, pengajian, dan souvenir pernikahan.
Tabel 2. Deskripsi Usia Responden Keterangan Jumlah Persentase Usia : 1. 13-20 Tahun 2. 20-40 Tahun 3. >40 Tahun 10 60 30 10% 60% 30% Jumlah 100 100% Sumber : Data diolah, 2019.
Data dari tabel 3 menunjukan bahwa pendidikan terkahir reponden pada penelitian ini menunjukkan pendidikan SD sebesar 5 responden dengan presentasi 5%. Pendidikan SMP sebesar 8 responden dengan presentase 8%. Pendidikan SMA sebesar 20 responden dengan  presentase  20%.  Pendidikan  Diploma  sebesar  17  responden  dengan  presentase 17%. Pendidikan Sarjana sebesar 40 responden dengan presentase 40%. Pendidikan Pasca Sarjana  sebesar  10  responden  dengan  presentase  10%.  Pendidikan  terakhir  responden pada penelitian ini didominasi oleh Sarjana dengan 40 responden dengan presentase 40%. Hal ini dikarenakan konsumen UKM Aisa Cookies merupakan pegawai kantor/instansi.
Tabel 3. Deskripsi Pendidikan Terakhir Responden Keterangan Jumlah Persentase Pendidikan Terakhir : 1. SD 2. SMP 3. SMA 4. Diploma 5. Sarjana 6. Pasca Sarjana 5 8 20 17 40 10 5% 8% 20% 17% 40% 10 Jumlah 100 100% Sumber : Data diolah, 2019
Deskripsi Variabel
Terdapat tiga variabel dalam penelitian ini yaitu Lokasi, Kualitas Produk, dan Minat Beli  Konsumen.  Pada  bagian  ini  disajikan  deskripsi  data  dari  masing-masing  variabel berdasarkan data yang diperoleh dengan tanggapan responden 5 = SS (Sangat Setuju), 4 = S (Setuju), 3 = N (Netral), 2 = TS (Tidak Setuju), 1 = STS (Sangat Tidak Setuju).
Tabel 4. Distribusi Jawaban Variabel Lokasi No SS S N TS STS 5 4 3 2 1 F % F % F % F  %  F  % 1 48 48 25 25 26 26 1  1  0  0 2 29 29 43 43 27 27 1  1  0  0 3 36 36 43 43 21 21 0  0  0  0 4 39 39 43 43 18 18 0  0  0  0 5 33 33 46 46 20 20 1  1  0  0 Sumber : Data diolah,2019
Dari  data  tabel  4.  merupakan  hasil  jawaban  dari  kuisioner  variable  lokasi  yang berupa pernyataan-pernyataan. Jika dijabarkan sebagai berikut :
1. Pernyataan  “Lokasi  UKM  Aisa  Cookies  Mudah  dijangkau.”.  Responden  yang menyatakan  sangat  setuju  sebesar  48%,  responden  yang  menyatakan  setuju  sebesar 25%,  responden  yang  menyatakan  netral  sebesar  26%,  responden  yang  menyatakan tidak setuju sebesar 1% dan responden menyatakan sangat tidak setuju sebesar 0%.
2. Pernyataan  “Kondisi  jalan  menuju  UKM  Aisa  Cookies  bagus”.  Responden  yang menyatakan  sangat  setuju  sebesar  29%,  responden  yang  menyatakan  setuju  sebesar 43%,  responden  yang  menyatakan  netral  sebesar  27%,  responden  yang  menyatakan tidak setuju sebesar 1% dan responden menyatakan sangat tidak setuju sebesar 0%.
3. Pernyataan  “Lokasi  UKM  Aisa  Cookies  dekat  dengan  keramaian  dan  kepadatan penduduk”. Responden yang menyatakan sangat setuju sebesar 36%, responden yang menyatakan  setuju  sebesar  43%,  responden  yang  menyatakan  netral  sebesar  21%, responden  yang  menyatakan  tidak  setuju  sebesar  0%  dan  responden  menyatakan sangat tidak setuju sebesar 0%.
4. Pernyataan  “Lalu  lintas  di  sekitar  UKM  Aisa  Cookies  lancar”.  Responden  yang menyatakan  sangat  setuju  sebesar  39%,  responden  yang  menyatakan  setuju  sebesar
43%,  responden  yang  menyatakan  netral  sebesar  18%,  responden  yang  menyatakan tidak setuju sebesar 0% dan responden menyatakan sangat tidak setuju sebesar 0%.
5. Pernyataan  “Lokasi  parker  UKM  Aisa  Cookies  luas”.  Responden  yang  menyatakan sangat setuju sebesar 33%, responden yang menyatakan setuju sebesar 46%, responden yang menyatakan netral sebesar 20%, responden yang menyatakan tidak setuju sebesar 1% dan responden menyatakan sangat tidak setuju sebesar 0%.
Dari  data  tabel  5 merupakan hasil  jawaban  dari kuisioner variable  kualitas produk yang berupa pernyataan-pernyataan. Jika dijabarkan sebagai berikut :
1. Pernyataan “Produk kue kering UKM Aisa Cookies memiliki bentuk yang menarik”. Responden yang menyatakan sangat setuju sebesar 48%, responden yang menyatakan setuju sebesar 25%, responden yang menyatakan netral sebesar 26%, responden yang menyatakan  tidak  setuju sebesar  1%  dan  responden  menyatakan  sangat  tidak  setuju sebesar 0%.
2. Pernyataan  “Ketahanan  produk  kue  kering  dari  UKM  Aisa  Cookies  sesuai  dengan tanggal kadaluarsa yang tertera dalam kemasan”. Responden yang menyatakan sangat setuju sebesar 29%, responden yang menyatakan setuju sebesar 43%, responden yang menyatakan netral sebesar 27%, responden yang menyatakan tidak setuju sebesar 1% dan responden menyatakan sangat tidak setuju sebesar 0%.
3. Pernyataan  “Produk  kue kering UKM  Aisa  Cookies memiliki  desain yang  menarik”. Responden yang menyatakan sangat setuju sebesar 36%, responden yang menyatakan setuju sebesar 43%, responden yang menyatakan netral sebesar 21%, responden yang menyatakan  tidak  setuju sebesar  0%  dan  responden  menyatakan  sangat  tidak  setuju sebesar 0%.
4. Pernyataan  “Produk  kue  kering  UKM  Aisa  Cookies  mempunyai  ciri  khas  yang menjadi  daya  tarik  konsumen”.  Responden  yang  menyatakan  sangat  setuju  sebesar 39%,  responden  yang  menyatakan  setuju  sebesar  43%,  responden  yang  menyatakan netral  sebesar  18%,  responden  yang  menyatakan  tidak  setuju  sebesar  0%  dan responden menyatakan sangat tidak setuju sebesar 0%.
5. Pernyataan  “Produk  UKM  Aisa  Cookies  mempunyai  desain  yang  unik”.  Responden yang  menyatakan  sangat  setuju  sebesar  26%,  responden  yang  menyatakan  setuju sebesar  31%,  responden  yang  menyatakan  netral  sebesar  42%,  responden  yang menyatakan  tidak  setuju sebesar  1%  dan  responden  menyatakan  sangat  tidak  setuju sebesar 0%.
6. Pernyataan  “Produk  kue  kering  UKM  Aisa  Cookies  memiliki  kualitas  produk  yang baik”.  Responden  yang  menyatakan  sangat  setuju  sebesar  38%,  responden  yang menyatakan  setuju  sebesar  44%,  responden  yang  menyatakan  netral  sebesar  18%, responden  yang  menyatakan  tidak  setuju  sebesar  0%  dan  responden  menyatakan sangat tidak setuju sebesar 0%.
7. Pernyataan “Kue kering dari UKM Aisa Cookies memiliki rasa yang enak”. Responden yang  menyatakan  sangat  setuju  sebesar  34%,  responden  yang  menyatakan  setuju sebesar  50%,  responden  yang  menyatakan  netral  sebesar  16%,  responden  yang menyatakan  tidak  setuju sebesar  0%  dan  responden  menyatakan  sangat  tidak  setuju sebesar 0%.
8. Pernyataan  “Produk  kue  kering  UKM  Aisa  Cookies  memiliki  kesan  kualitas produk yang baik”. Responden yang menyatakan sangat setuju sebesar 39%, responden yang menyatakan  setuju  sebesar  44%,  responden  yang  menyatakan  netral  sebesar  17%, responden  yang  menyatakan  tidak  setuju  sebesar  0%  dan  responden  menyatakan sangat tidak setuju sebesar 0%.
9. Pernyataan “Produk kue kering UKM Aisa Cookies mempunyai kemasan yang bagus dan  memiliki  ketahanan  yang  baik”.  Responden  yang  menyatakan  sangat  setuju sebesar  35%,  responden  yang  menyatakan  setuju  sebesar  43%,  responden  yang menyatakan netral sebesar 22%, responden yang menyatakan tidak setuju sebesar 0% dan responden menyatakan sangat tidak setuju sebesar 0%.
Tabel 5. Distribusi Jawaban Variabel Kualitas Pproduk No SS S N TS STS 5 4 3 2 1 F % F % F % F % F % 1 48 48 25 25 26 26 1 1 0 0 2 29 29 43 43 27 27 1 1 0 0 3 36 36 43 43 21 21 0 0 0 0 4 39 39 43 43 18 18 0 0 0 0 5 26 26 31 31 42 42 1 1 0 0 6 38 38 44 44 18 18 0 0 0 0 7 34 34 50 50 16 16 0 0 0 0 8 39 39 44 44 17 17 0 0 0 0 9 35 35 43 43 22 22 0 0 0 0
Sumber : data diolah,2019
Tabel 6. Distribusi Jawaban Variabel Minat Beli No SS S N TS STS 5 4 3 2 1 F % F % F % F  %  F % 1 38 38 44 44 18 18 0 0 0 0 2 34 34 50 50 16 16 0 0 0 0 3 35 35 43 43 22 22 0 0 0 0 4 29 29 43 43 27 27 1 1 0 0 5 38 38 43 43 18 18 1 1 0 0 6 26 26 31 31 42 42 1 1 0 0 Sumber : data diolah,2019
Dari  data  tabel  6 merupakan  hasil  jawaban  dari kuisioner  variable  minat  beli  yang berupa pernyataan-pernyataan. Jika dijabarkan sebagai berikut :
1. Pernyataan  “Lokasi  yang  mudah  dijangkau  membuat  anda  berminat  untuk membeli produk dari UKM Aisa Cookies”. Responden yang menyatakan sangat setuju sebesar 38%,  responden  yang  menyatakan  setuju  sebesar  44%,  responden  yang  menyatakan netral  sebesar  18%,  responden  yang  menyatakan  tidak  setuju  sebesar  0%  dan responden menyatakan sangat tidak setuju sebesar 0%.
2. Pernyataan “Produk kue kering UKM Aisa Cookies mempunyai kemasan yang bagus dan  memiliki  ketahanan  yang  baik,  membuat  anda  berminat  untuk  membeli”. Responden yang menyatakan sangat setuju sebesar 34%, responden yang menyatakan setuju sebesar 50%, responden yang menyatakan netral sebesar 16%, responden yang menyatakan  tidak  setuju sebesar  0%  dan  responden  menyatakan  sangat  tidak  setuju sebesar 0%.
3. Pernyataan  “Bentuk  kue  kering  yang  beragam  membuat  anda  berminat  untuk membeli produk dari UKM Aisa Cookies”. Responden yang menyatakan sangat setuju sebesar  35%,  responden  yang  menyatakan  setuju  sebesar  43%,  responden  yang menyatakan netral sebesar 22%, responden yang menyatakan tidak setuju sebesar 0% dan responden menyatakan sangat tidak setuju sebesar 0%.
4. Pernyataan  “Kue  kering  dari  UKM  Aisa Cookies  memiliki  rasa  yang  enak membuat anda  berminat  untuk  membeli”.  Responden  yang  menyatakan  sangat  setuju  sebesar 29%,  responden  yang  menyatakan  setuju  sebesar  43%,  responden  yang  menyatakan netral  sebesar  27%,  responden  yang  menyatakan  tidak  setuju  sebesar  1%  dan responden menyatakan sangat tidak setuju sebesar 0%.
5. Pernyataan  “Produk  kue  kering  UKM  Aisa  Cookies  memiliki  kualitas  produk  yang baik, membuat anda berminat untuk membeli”. Responden yang menyatakan sangat setuju sebesar 38%, responden yang menyatakan setuju sebesar 43%, responden yang menyatakan netral sebesar 18%, responden yang menyatakan tidak setuju sebesar 1% dan responden menyatakan sangat tidak setuju sebesar 0%.
6. Pernyataan  “Desai  kue  kering  yang  menarik  dan  unik  dari  UKM  Aisa  Cookies membuat anda berminat untuk membeli”. Responden yang menyatakan sangat setuju sebesar  26%,  responden  yang  menyatakan  setuju  sebesar  31%,  responden  yang menyatakan netral sebesar 42%, responden yang menyatakan tidak setuju sebesar 1% dan responden menyatakan sangat tidak setuju sebesar 0%.
Tabel 7. Hasil uji validitas Variabel  Pernyataan  r hitung r table ket Lokasi (X1) 1 0,569 0,1654 valid 2 0,580 0,1654 valid 3 0,707 0,1654 valid 4 0,651 0,1654 valid 5 0,302 0,1654 valid Kualitas Produk (X2) 1 0,348 0,1654 valid 2 0,490 0,1654 valid 3 0,569 0,1654 valid 4 0,448 0,1654 valid 5 0,266 0,1654 valid 6 0,360 0,1654 valid 7 0,402 0,1654 valid 8 0,489 0,1654 valid 9 0,314 0,1654 valid Minat Beli (Y) 1 0,597 0,1654 valid 2 0,502 0,1654 valid 3 0,387 0,1654 valid 4 0,357 0,1654 valid 5 0,437 0,1654 valid 6 0,475 0,1654 valid Sumber : Data diolah, 2019

## Uji Validitas dan Reliabilitas
Uji Validitas Penelitian ini menggunakan sampel sejumlah N = 100  maka besar df = 100–2 = 98. Dengan α = 0,05 maka diperoleh r tabel sebesar 0,1654. Berikut ukuran validitas tiap butir pertanyaan  setiap  variabel  dengan  menggunakan  SPSS  versi  16.0.  Berdasarkan  tabel  7 menunjukkan  bahwa  seluruh  pernyataan  dalam  variabel  Lokasi,  Kualitas  Produk,  dan Minat Beli adalah valid. Hal ini terlihat dari r hitung ( pearson correlation ) setiap pertanyaan lebih  besar  dari  nilai  Rtabel  dengan  tingkat  signifikansi  untuk  semua  pertanyaan  pada tingkat 0,05.
Uji Reliabilitas
Tabel 8. Hasil uji reliabilitas Variabel Cronbach alpha N Lokasi 0,709 5 Kualitas Produk 0,646 6 Minat Beli 0,642 9 Sumber : data diolah, 2019
Dari tabel  8 menunjukan bahwa nilai Cronbach Alpha untuk variable Lokasi sebesar 0,709  ,  Kualitas  Produk  sebesar  0,646  ,  dan  Minat  Beli  sebesar  0,642  ketiga  variabel tersebut >0,60 yang menunjukan dapat diterimanya reliabilitas. Dengan demikian dapat dikatakan pada  variabel  Lokasi,  Kualitas  Produk,  dan  Mminat  Beli  memiliki  kestabilan dan  konsisten responden dalam menjawab hal yang berkaitan dengan pernyataan yang merupakan dimensi suatu variabel yang disusun dalam suatu bentu kuesioner.
Tabel 9. Hasil Uji Kolmogorov Smirnov One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test
Unstandardized Residual N 100 Normal Parameters a Mean .0000000 Std. Deviation 1.02281623 Most Extreme Differences Absolute .081 Positive .081 Negative -.063 Kolmogorov-Smirnov Z .813 Asymp. Sig. (2-tailed) .524 a. Test distribution is Normal.
Sumber : Data diolah, 2019

## Uji Asumsi Klasik
Uji Normalitas
Data dapat dikatakan berdistribusi normal jika nilai signifikan lebih dari 0,05. Pada tabel 9 menunjukkan uji Kolmogprov Smirnov memliki nilai stastistik sebesar 0,524 lebih besar dari 0,05. Maka dapat dikatakan bahwa residual berdistribusi secara normal.

## Uji Heteroskedastisitas
Ada  tidaknya  heteroskedastisitas  dapat  dilihat  dari  grafik scatterplot antara  nilai prediksi variabel dependen yaitu ZPRED dengan nilai residual SRESID.

## Gambar 2.
Hasil Uji Heteroskedastisitas Sumber : Data diolah, 2019
Pada  gambar  2  menunjukkan  bahwa  tidak  ada  pola  yang  jelas,  serta  titik-titik menyebar diatas dan dibawah angka 0 pada sumbu Y. jadi, dapat diartikan dalam model regresi ini tidak terjadi heteroskedastisitas, sehingga model regresi layak dipakai untuk variabel Lokasi dan Kualitas Produk yang menginterpretasikan variabel Minat Beli.

## Tabel 10.
Hasil uji multikolinieritas
Coefficients a Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients t Sig. Collinearity Statistics B Std. Error Beta Tolerance  VIF 1 (Constant) .965 1.441 .670 .504 Lokasi .368 .088 .362 4.201 .000 .447  2.236 KualitasProduk .837 .064 1.122 13.032 .000 .447  2.236
a. Dependent Variable: MinatBeli Sumber : Data diolah, 2019

## Uji Multikolinieritas
Untuk  menditeksi  ada  atau  tidaknya  multikolineritas  didalam  model  regresi  dapat dilihat  dari  nilai tolerance dan Varian  Invloation  Factor (VIF).  Nilai cutoff yang  umum dipakai  untuk  menunjukkan  adanya  multikolinieritas  adalah  nilai Tolerance  < 0.10  atau sama  dengan  dengan  nilai  VIF   >0.10.  Pada  tabel  10  dapat  dilihat  bahwa  nilai tolerance lebih kecil dari 0,10 yaitu sebesar 0,447 yang berarti bebas dari masalah multikolinieritas. Hasil perhitungan nilai VIF juga menunjukkan hal yang sama yaitu sebesar 2,236. Maka dapat  disimpulakan  bahwa  tidak  ada  masalah  multikolinieritas  anatar  variabel independen dalam model regresi pada penelitian ini.

## Uji Hipotesis
Uji t
Uji t pada dasarnya menunjukkan seberapa jauh pengaruh 1 variabel penjelas atau independen secara individual dalam menerangkan variasi variabel independen.
Tabel 11.
Hasil Uji t Coefficients a Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients T Sig. B Std. Error Beta 1 (Constant) .965 1.441 .670 .504 Lokasi .368 .088 .362 4.201 .000 KualitasProduk .837 .064 1.122 13.032 .000 a. Dependent Variable: MinatBeli
Sumber : Data diolah, 2019
Berdasarkan hasil uji t (parsial) pada tabel 11 dapat dilihat bahwa :
1. Menunjukkan  nilai  probabilitas  (Sign.)  0,000<  0,05  atau  t  hitung  4,201  >  dari  nilai  t tabel  1,660.  Artinya  ada  pengaruh  lokasi  terhadap  minat  beli.  Sehingga  Ha1  yang menyatakan adanya pengaruh Lokasi terhadap Minat Beli dapat diterima.
2. Menunjukkan nilai probabilitas(Sign.) 0,000 < 0,05 atau t hitung 13,032 >  dari nilai  t tabel 1,660. Artinya ada pengaruh kualitas produk terhadap minat beli. Sehingga Ha2 yang  menyatakan  Adanya  pengaruh  kualitas  produk  terhadap  minat  beli  dapat diterima.

## Uji f
Uji  F  pada  dasarnya  menunjukkan  apakah  semua  variabel  independen  yang dimasukkan dalam model mempunyai pengaruh secara bersama-sama terhadap variabel dependen. Pada tabel 12 dapat dilihat bahwa hasil perolehan f Hitung pada kolom f yakni sebesar 138,407 dengan tingkat signifikansi 0,000 lebih besar dari nilai yakni 3,10 dengan tingkat kesalahan α = 5 %. Berdasarkan kriteria pengujian hipotesis jika f Hitung > f Tabel dan tingkat signifikansinya  0,000 < 0,05 hal ini menunjukkan bahwa variabel lokasi dan kualitas Produk secara bersama-sama berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli  atau  dapat  disimpulkan  bahwa  Ha3  yang  menyatakan  bahwa  adanya  pengaruh
lokasi  dan  kualitas  produk  secara  bersama-sama  berpengaruh  positif  dan  signifikan terhadap minat beli diterima.

## Tabel 12.
Hasil uji f ANOVA b Model Sum of Squares df Mean Square F Sig. 1 Regression 314.711 2 157.355 138.407  .000 a Residual 110.279 97 1.137 Total 424.990 99 a. Predictors: (Constant), KualitasProduk, Lokasi b. Dependent Variable: MinatBeli
Sumber : Data diolah, 2019

## Analisis Regresi Linier Berganda
Analisis   ini    digunakan   untuk   mengetahui   pengaruh    variabel    bebas    terhadap variabel    terikat.  Selain    itu    analisis    regresi    dapat    digunakan    untuk    memutuskan apakah  naik  turunnya  keadaan  variabel  terikat  dilakukan  dengan  menaikkan  atau menurunkan  variabel   dapat  dilakukan  dengan  meningkatkan  variabel   bebas  dan sebaliknya.
Berdasarkan tabel 13 hasil analisis regresi linier berganda sebagai berikut : Y = 0,965 + 0,368X 1 + 0,837X 2 Berdasarkan persamaan regresi linear berganda diatas dapat diketahui  bahwa :
1. Nilai  a  atau  konstanta  diperoleh  sebesar  0,965 menunjukkan  apabila    variabel  lokasi (X 1 ) dan kualitas produk(X 2 ) bernilai 0, maka minat beli tetap sebesar 0,965.
2. Koefisien lokasi (X 1 ) sebesar 0,368 mengindikasikan bahwa lokasi berpengaruh positif terhadap  minat  beli.  Hal  ini  meningkatnya  lokasi    sebesar  1  maka  cenderung  dapat meningkatkan miant beli sebesar 0,368.
3. Koefisien kualitas produk (X 2 ) sebesar 0,837 mengindikasikan bahwa kualitas produk berpengaruh positif terhadap minat beli. Hal ini berarti meningkatnya kualitas produk sebesar 1 maka cenderung dapat meningkatkan  minat beli sebesar 0,837.

## Tabel 13.
Hasil analisis regresi linier berganda
Coefficients a Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients T Sig. B Std. Error Beta 1 (Constant) .965 1.441 .670 .504 Lokasi .368 .088 .362 4.201 .000 KualitasProduk .837 .064 1.122  13.032 .000 a. Dependent Variable: MinatBeli
Sumber : Data diolah, 2019
Koefisien Determinasi (R 2 ) Koefisien determinasi (R 2 ) pada intinya mengukur seberapa jauh kemampuan model dalam  menerangkan  variabel  dependen.  Koefisien  (R 2 )  memiliki  kelemahan  yaitu  bias terhadap jumlah variabel independen yang dimasukkan ke dalam model. Oleh karena itu, banyak  peneliti  menganjurkan  untuk  menggunakan  nilai  Adjusted  R 2 pada  saat mengevaluasi mana model regresi terbaik.

## Tabel 14.
Hasil koefisien determinasi (R 2 ) Model Summary b Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate 1 .861 a .741 .735 1.066 a. Predictors: (Constant), KualitasProduk, Lokasi
b. Dependent Variable: MinatBeli Sumber : Data diolah, 2019
Dari  hasil  analisis  pada  tabel  14  dapat  diketahui  bahwa  (R 2 )  pada  analisis  regresi tersebut sebesar 0,741 yang berarti bahwa variabel independen yaitu lokasi dan kualitas produk mampu menjelaskan variabel dependen yaitu minat beli sebesar 74,1% sedangkan sisanya  sebesar  23,9%  dijelaskan  oleh  faktor-faktor  lain  yang  tidak  dimasukkan  dalam model penelitian ini.

## Pembahasan
Peneliti  memperoleh  hasil  penelitian  ini  setelah  melakukan  analisis  data  yang bersumber dari  kuesioner  dan  menggunakan  metode  regresi  linier  berganda.  Dengan demikian diperoleh beberapa temuan sebagai berikut :
1. Pengaruh Loaksi Terhadap Minat Beli
Lokasi  berpengaruh  terhadap minat  beli  pada  UKM  Aisa  Cookies. Maka  Ha1  dalam penelitian ini lokasi mempunyai dampak positif terhadap minat beli diterima. Hal ini sejalan dengan penelitian dari Armeliani (2018) yang menyatakan lokasi berpengaruh terhadap  minat  beli  dan  selaras  dengan  teori  Tjiptono  (2008)  Lokasi  yang  mudah dilalui atau mudah dijangkau oleh sarana transportasi.
2. Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Minat Beli Kualitas Produk berpengaruh terhadap minat beli pada UKM Aisa Cookies. Maka Ha2 dalam penelitian ini kualitas produk mempunyai dampak positif terhadap minat beli” diterima.  Hal  ini  sejalan  dengan  penelitian  dari  Rahmat  (2018)  yang  menyatakan kualitas  produk  berpengaruh  terhadap  minat  beli  dan  selaras  dengan  teori Kotler(2009)  yang  menyatakan  bahawa  kualitas  produik  merupakan  segala  sesuatu yang  dapat  ditawarkan  pada  pasar  agar  menarik  perhatian,  akuisi,  penggunaan, maupun konsumsi memuaskan dari suatu keinginan dan kebutuhan.
3. Pengaruh Lokasi Dan Kkualitas Produk Terhadap Mminat Beli Lokasi dan kualitas produk berpengaruh terhadap minat beli pada UKM Aisa Cookies. Maka  Ha3  dalam  penelitian  ini  lokasi  dan  kualitas  produk  secara  bersamaan mempunyai  dampak  positif  terhadap  minat  beli  diterima.  Hal  ini  sejalan  dengan penelitian  Pratiwi  (2016)  yang  menyatakan  lokasi  dan  kualitas  produk  berpengaruh terhadap minat beli dan sejalan dengan teori Helmi (2015) minat beli adalah membeli
dengan  mempertimbangkan  tempat  pembelian  karena  adanya  perbedan  pelayanan, jarak took yang dekat, serta persediaan barang yang cukup.

## PENUTUP Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  dan  pembahasan  yang  telah  dilakukan  mengenai analisis  lokasi  dan  kualitas  produk  terhadap  minat  beli  konsumen  pada  UKM  Aisa Cookies, maka dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut:
1. Lokasi berpengaruh terhadap minat beli konsumen pada UKM Aisa Cookies. Dengan ini adanya lokasi yang mudah  dijangkau oleh konsumen dapat meningkatkan minat beli.
2. Kualitas produk berpengaruh terhadap minat beli konsumen pada UKM Aisa Cookies. Dengan  ini  produk  yang  dijual  lebih  ditingkatkan  lagi  kualitas  produknya  agar menarik minat beli konsumen.
3. Lokasi  dan  kualitas  produk  berpengaruh  terhadap  minat  beli  konsumen  pada  UKM Aisa Cookies. Dengan ini lokasi yang mudah  dijangkau oleh konsumen dan kualitas produk  yang  baik  akan  meningkatkan  besarnya  pengaruh  terhadap  minat  beli konsumen. Faktor yang paling dominan dalam penelitian ini adalah faktor lokasi.

## Saran
Berdasarkan hasil dari penelitian yang dilakukan. Peneliti menyarankan UKM Aisa Cookies  agar  lebih  memberikan  produk  yang  terbaik  dan  terjangkau  agar  dapat meningkatkan  minat  beli  konsumen.  Dilihat  dari  hasil  penelitian,  lokasi  lebih  dominan terhadap  minat  beli  konsumen  dibandingkan  dengan  kualitas  produk.  Oleh  karena  itu faktor  kualitas  produk  lebih  ditingkatkan  lagi  dengan  memilih  kemasan  produk  yang kedap udara agar kualitas makanan tetap terjada, serta menciptakan inovasi produk kue kering  dari  bentuk  maupun  rasa  untuk  menarik  minat  beli  konsumen.  Diharapkan perusahaan  dapat  mempertahankan  minat  beli  konsumen  menjadi  lebih  baik  lagi  dan ditemukan  faktor-faktor  yang  dapat  memberikan  pengaruh  terhadap  minat  beli konsumen.

## DAFTAR PUSTAKA
Akhirson Karaini, Armaini. 2013. Manajemen Pemasaran . Jakarta: Gunadarma, Depok. Arifin, Rois, dan Helmi Muhammad. 2015. Pengantar Manajemen. Malang: EMPATDUA. Armeliani. 2018. Pengaruh Kualitas Produk, Harga, dan Lokasi TerhadapKeputusan Konsumen dalam  Pembelian  Dange  di  Desa  Benteng  Kecamatan  Mandelle  Kabupaten  Pangkep. Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Makassar.
Basu, Swastha dan Irawan. 2008. Manajemen Pemasaran Modern . Yogyakarta: Liberty. Daryanto. 2011. Manajemen Pemasaran. Bandung: Satu Nusa. Dimyati dan Mudjiono. 2009. Belajar dan Pembelajaran. Jakarta: PT. Rineka Cipta. Erviandari, Novi Fransiska. 2018. Pengaruh Harga, Kelengkapan Produk, danLokasi Terhadap Minat  Beli  Konsumen  Pada  Mitora  Kampus. Yogyakarta. Universitas  Sanata Dharma Yogyakarta.
Ferdinand,  Augusty.  2012. Metode  Penelitian  Manajemen. Semarang:  Universitas Diponegoro.
James F. Engel. 2015. Pengertian Perilaku Konsumen . Edisi 6. Jilid 1. Jakarta: Bina Aksara. Juan,  Alcacer.  2008. Location  Choises  Across  the  Value  Chain:  How  Activity  and  Capability Influence Agglomeration and Competition Effects. New York: New York University. Kinnear, Thomas C dan James R. Taylor. 2012. Riset Pemasaran. Jilid 2 . Jakarta: Erlangga.
Kotler  dan  Keller.  2012. Manajemen  Pemasaran  di  Indonesia:  Analisis,  Perencanaan, Implementasi dan Pengendalian. Jakarta: Salemba Empat. Kotler,  Philip  dan  Amstrong,  Gary.  2008. Prinsip-Prinsip  Pemasaran .  Jilid  1.  Jakarta: Erlangga.
Kotler,  Philip  dan  Amstrong,  Gary.  2009. Prinsip  –  Prinsip  Pemasaran Edisi  12  Jilid  1. Jakarta: Erlangga.
Nugroho. 2013. Perilaku Konsumen. Edisi Revisi. Jakarta: PT. Kharisma Putra Utama.
Nur, Wahyunita. 2016. Pengaruh Lokasi, Keragaman Produk, dan Harga Terhadap Minat Beli Konsumen  Pada  Giant  Ekspres  Cabang  Alauddin  Makassar. Fakultas  Ekonomi Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar.
Pratiwi, Astika. 2016. Pengaruh Lokasi, Harga dan Keberagaman Produk Terhadap Minat Beli Konsumen Pada Pasar Tradisional Argosari Wonosari. Universitas Negeri Yogyakarta. Rahmad,  Ilham.  2018. Pengaruh  Harga,  Kalitas  Produk,  Lokasi,  dan  Promosi  Terhadap Keputusan Pembelian Keripik Cinta Air Hitam Langkat. Fakultas Ekonomin Universitas Islam Negeri Sumatra Utara Medan.
Swastha,  Basu  dan  T.  Hani  Handoko.  2011. Manajemen  Pemasaran  : Analisis  Perilaku Konsumen . Edisi 1. Yoyakarta: BPFE. Tjiptono, Fandy. 2008. Strategi Pemasaran. Yogyakarta: Andi Ofset.