## PHARMACON– PROGRAM STUDI FARMASI, FMIPA, UNIVERSITAS SAM RATULANGI,

## Emulgel Formulation Neomycin Sulfate With Acetylated Modified Avocado Seed Starch As Gelling Agent
Formulasi Sediaan Emulgel Neomisin Sulfat Dengan Pati Biji Alpukat Termodifikasi Asetilasi Sebagai Gelling Agent
Vinny Valentina Kaitu 1)* , Hosea Jaya Edy 1) ,  Karlah Lifie Riani Mansauda 1)
1) Program Studi Farmasi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sam Ratulangi, Manado 95115 *18101105066@student.unsrat.ac.id

## ABSTRACT
Emulgel is a combined form of emulsion and  gel dosage that is stable with the addition of a gelling agent. Starch  can  also  be  used  as  an  additive  in  gel  dosage  as  a  gelling  agent.  This  study  aims  to  formulate  a modification  of  acetylation  of  avocado  seed  starch  as  a  gelling  agent  for  neomycin  sulfate  emulgel preparations. Avocado seed starch was modified by the acetylation method. The emulgel formula was made with a concentration of avocado seed starch gelling agent of 2%, 4%, 6%, and 8%. The physical evaluation of neomycin sulfate emulgel preparations included organoleptic tests, homogeneity tests, pH tests, adhesion tests, and dispersion tests. The results showed that acetylated modified avocado seed starch can be used as a gelling agent  in  emulgel  preparations  and  that  all  neomycin  sulfate  emulgel  preparation  formulas  met  the requirements for physical evaluation of the preparation.

## Keywords: Emulgel, Avocado Seed Starch, Gelling Agent

## ABSTRAK
Emulgel  merupakan  bentuk  gabungan  dari  sediaan  emulsi  dan  gel  yang  stabil  dengan  adanya  penambahan gelling  agent .  Pati  juga dapat  digunakan  sebagai  bahan  tambahan dalam  sediaan  gel  sebagai gelling  agent . Penelitian  ini  bertujuan  untuk  memformulasikan  modifikasi  asetilasi  pati  biji  alpukat  sebagai  gelling  agent sediaan  emulgel  neomisin  sulfat.  Pati  biji  alpukat  dimodifikasi  dengan  metode  asetilasi  kemudian,  formula emulgel  dibuat  dengan  konsentrasi gelling  agent pati  biji  alpukat  2%;  4%;  6% dan 8%.  Evaluasi  fisik  dari sediaan emulgel neomisin sulfat meliputi uji organoleptik, uji homogenitas, uji pH, uji daya lekat dan uji daya sebar.  Hasil  penelitian  menunjukan  bahwa  pati  biji  alpukat  termodifikasi  asetilasi  dapat  digunakan  sebagai gelling  agent  dalam  sediaan  emulgel  dan  semua  formula  sediaan  emulgel  neomisin  sulfat  memenuhi persyaratan evaluasi fisik sediaan.
Kata kunci : Emulgel, Pati Biji Alpukat, Gelling Agent

## PHARMACON– PROGRAM STUDI FARMASI, FMIPA, UNIVERSITAS SAM RATULANGI,

## PENDAHULUAN
Emulgel  merupakan  bentuk  gabungan  dari sediaan emulsi dan gel yang stabil dengan adanya penambahan gelling agent, dimana dengan adanya penambahan gelling agent tersebut dapat membuat formulasi emulsi menjadi lebih stabil. Hal tersebut bisa  terjadi  dikarenakan  dalam  waktu  yang bersamaan adanya penurunan tegangan permukaan dan juga peningkatan viskositas. Dengan menggabungkan sediaan emulsi dan gel maka akan terbentuk sediaan emulgel yang memiliki beberapa kelebihan antara lain dapat lebih mudah bercampur dengan obat yang bersifat hidrofob dan juga bahan tambahan  yang  lain,  mempunyai  daya  sebar  yang cukup baik, mempunyai stabilitas fisik yang lebih baik  jika  dibandingkan  dengan  sediaan  serbuk, krim dan juga salep (Chirag et al , 2013).
Alpukat  di  Indonesia  cukup  banyak  dan  telah dimanfaatkan  untuk  berbagai  pengolahan  produk. Bagian  buah  alpukat  yang  pada  umumnya digunakan  adalah daging  buah  alpukat  sedangkan bagian  lainnya  tidak  digunakan  dan  menjadi limbah.  Bagian  yang  terbuang  khususnya  biji alpukat  tersebut  masih  dapat  dimanfaatkan.  Salah satu  kandungan  dalam  biji  alpukat  yang  dapat dimanfaatkan  adalah  pati  (Chandra  et  al.,  2013). Pati merupakan bahan yang berharga pada industri makanan  karena  banyak  digunakan  sebagai pengental,  gelling  agent,  bulking  agent  dan water retention  agent.  Pada  penelitian  sebelumnya yang dilakukan  oleh  (Danimayotsu et  al., 2017)  dapat dilihat  bahwa  pati  juga  dapat  digunakan  sebagai bahan tambahan dalam sediaan gel sebagai gelling agent.Untuk  memperoleh  kualitas  pati  yang  lebih baik  maka  dilakukan  modifikasi  pati.  Salah  satu cara  yang  dapat  dilakaukan  untuk  memodifikasi pati  yaitu  secara  kimia  (Asetilasi)  dengan menambahkan  gugus  fungsional  baru  pada molekul pati  sehingga  mempengaruhi  sifat  fisika- kimia  dari  pati  tersebut  (Hermansson  dan Svegmark, 1996).
Berdasarkan  latar  belakang  tersebut  maka penelitian ini bertujuan untuk melihat apakah pati biji alpukat termodifikasi asetilasi dapat digunakan sebagai gelling agent dalam sediaan emulgel yang memenuhi persyaratan evaluasi fisik sediaan.

## METODOLOGI PENELITIAN Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian ini dilakukan pada bulan Desember 2021-April 2022 di Laboratorium Farmasi Lanjut, Program  Studi  Farmasi  FMIPA  Universitas  Sam Ratulangi Manado.

## Alat dan Bahan Alat
Alat  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah  alat-alat  gelas  (Iwaki  ST  Pyrex®), timbangan digital (AE Adam®), hotplate magnetic stirrer (Nesco®Lab), pipet tetes, pH  meter, oven, blender (Miyako®), lemari pendingin, cawan petri, kaca objek, lumpang, alu.

## Bahan
Bahan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah  neomisi  sulfat,  propilen  glikol,  metil paraben, propil paraben, span 80, tween 80, minyak zaitun, paraffin cair, setil alkohol, pati biji alpukat ( Persea  americana Mill),  HPMC  ( Hydroxypropyl Methylcellulose ),  NaOH  (Natrium  Hidroksida)  , asam asetat, HCl (Hidrogen Klorida) dan aquadest.

## Prosedur Penelitian Pengambilan Sampel
Biji alpukat diperoleh dari beberapa tempat di kota  Manado.  Biji  alpukat  yang  diambil  sebagai sampel  adalah  biji  alpukat  yang  masih  dalam keadaan baik.

## Pengolahan Sampel
Sampel  berupa  biji  alpukat,  masingmasing dikumpulkan sebanyak 500 g, kemudian dipilih biji alpukat yang baik, lalu dibersihkan dan dilakukan pengelupasan  terhadap  kulit  biji  dengan  teknik pemotongan  biji  alpukat.  Pengelupasan  kulit  biji alpukat  dilakukan  dengan  menggunakan  pisau karena kulit biji alpukat tipis dan mudah dikelupas. Pemotongan  biji  alpukat  dilakukan  secara  irisan ( slicing )  atau  dengan  ukuran  yang  kecil menggunakan  pisau  agar  luas  permukaan  biji alpukat  semakin  besar  sehingga  pati  pada  biji alpukat  lebih  mudah  terekstrak  oleh  larutan perendam.

## Ekstraksi Biji Alpukat
Biji alpukat direndam dengan pelarut natrium metabisulfit,  perendaman  biji  alpukat  dilakukan selama 24 jam,  larutan perendam dan biji alpukat memiliki  rasio  (F/S)  1:5  (g/mL).  Biji  alpukat dihaluskan  menjadi  ukuran  yang  lebih  kecil  yang homogen  menggunakan  blender.  Dari  campuran tersebut terbentuk slurry yang disaring dengan kain saring.  Ampas  biji  alpukat  dicuci  sebanyak 3  kali dengan  aquadest,  suspensi  yang  diperoleh diendapkan  selama  6-12  jam,  Setelah  terpisah, endapan dikeringkan dengan oven pada suhu 50 o C sampai  pati  kering.  Pati  yang  telah  dikeringkan kemudian disimpan ke dalam penyimpanan.

## PHARMACON– PROGRAM STUDI FARMASI, FMIPA, UNIVERSITAS SAM RATULANGI,

## Pembuatan Modifikasi Asetilasi
Pati  Biji  Alpukat  Modifikasi  asetilasi  pada penelitian ini menggunakan metode dari (Danimayotsu et  al., 2017).  Modifikasi    dilakukan dengan  cara    pati  biji  alpukat  sebanyak  50  g direndam  dalam  150  mL  akuades  (1:3).Hal  ini dilakukan untuk memudahkan proses tercampurnya pati biji alpukat dengan reagen asam asetat. Larutan NaOH dan larutan asam asetat 1 M secara  bersamaan  ditambahkan  sebanyak  0,3  mL ke  dalam  pati  biji  alpukat  yang  telah  direndam sebelumnya sedikit demi sedikit sambil diaduk dan perendaman dilakukan selama 90 menit. Nilai pH
larutan  pati  biji  alpukat  tersebut  dipertahankan dalam  rentang  8  -  8,4  kemudian  ditambahkan larutan  HCl  0,5  N  sampai  pH  larutan  mencapai kurang  lebih  6.  Endapan  pati  tersebut  dicuci menggunakan  aquades  hingga  mencapai  pH  7, kemudian  pati  tersebut  dikeringkan  pada  suhu 40°C selama 12 jam.

## Pembuatan Emulgel Neomisin Sulfat
Rancangan  formula  emulgel  Neomisin  Sulfat dengan pati biji alpukat sebagai gelling agent dapat dilihat pada Tabel 1 .
Tabel 1 . Formula Sediaan Emulgel Neomisin Sulfat No. Bahan Kegunaan Konsentrasi (%b/b) F1 F2 F3 F4 1. Neomisin Sulfat Zat Aktif 0,5 0,5 0,5 0,5 2. Propilenglikol Humektan 10 10 10 10 3. Minyak Zaitun Fase Minyak 5 5 5 5 4. Parafin Cair Emolient 10 10 10 10 5. Tween 80 Surfaktan 6,32 6,32 6,32 6,32 6. Span 80 Kosurfaktan 3,68 3,68 3,68 3,68 7. Setil Alkohol Pengental 10 10 10 10 8. Pati Biji Alpukat Gelling Agent 2 4 6 8 9. Metil Paraben Pengawet 0,18 0,18 0,18 0,18 10. Propil Paraben Pengawet 0,02 0,02 0,02 0,02 11. Aquades (ad) Pelarut 100 100 100 100
Massa gel dibuat dengan cara pati biji alpukat dilarutkan  dalam  sejumlah  aquades  kemudian dipanaskan hingga pati  biji  alpukat  mengembang. Setelah  dikembagkan  pati  biji  alpukat  digerus sampai  terbentuk  basis  gel.  Massa  emulsi  dibuat dengan cara memanaskan fase minyak yang terdiri dari paraffin cair, setil alkohol, minyak zaitun, span 80 dan fase air yang terdiri dari aquades, tween 80 dan zat aktif neomisin sulfat di atas hotplate sampai suhu 70o C, setelah dipanaskan kedua fase tersebut dicampurkan di dalam lumpang kemudian digerus hingga  terbentuk  masa  emulsi.  Selanjutnya ditambahkan gelling agent yang telah dikembangkan.  Metil  paraben  dan  propil  paraben dilarutkan  dalam  propilen  glikol  kemudian ditambahkan terakhir pada emulgel.

## Evaluasi Mutu Fisik Uji Organoleptik
Uji  organoleptis  dilakukan  dengan  cara menimbang  1  g  emulgel  kemudian  dilakukan pengmatan,  baik  itu  warna,  bentuk  dan  bau  dari emulgel.

## Uji Homogenitas
Uji  homogenitas  dilakukan  dengan  cara menimbang  0,5  g  emulgel  kemudian  diletakan pada kaca objek, kaca lainnya diletakkan diatasnya lalu  dilakukan  pengamatan,  yang  di  amati  adalah ada atau tidaknya gumpalan atau butiran kasar. Uji homogenitas  bertujuan  untuk  mengetahui  tingkat homogenitas emulgel yang telah dibuat.

## Uji pH
Suatu sediaan topikal harus memiliki pH yang sama  dengan  pH  kulit  yaitu  4,5  –  6,5,  apabila melebihi  batas  tersebut  sediaan  dapat  membuat kulit  kering  dan  jika  kurang  dari  rentang  tersebut akan  menimbulkan  iritasi  pada  kulit  Pengukuran pH  dilakukan  untuk  melihat  perubahan  pH  saat awal  dan  akhir  uji  stabilitas.  Pengujian  ini  juga dilakukan untuk melihat apakah pH sediaan sesuai untuk kulit. (Muzaffar et al., 2013).

## Uji Daya Lekat
Sebanyak  0,25  g  emulgel  diletakkan  di  atas objek  gelas  yang  telah  ditentukan  luasnya. Kemudian  ojek  gelas  lainnya  diletakkan  di  atas.

## PHARMACON– PROGRAM STUDI FARMASI, FMIPA, UNIVERSITAS SAM RATULANGI,
Objek  gelas  kemudian  dipasang  pada  alat  uji  dan diberi  beban  1  kg  selama  5  menit.  Kemudian dilepas  dengan  beban  seberat  80  g.  Dicatat waktunya  hingga  kedua  gelas  objek  tersebut terlepas.

## Uji Daya Sebar
Uji  daya  sebar  bertujuan  untuk  melihat kemampuan    emulgel  untuk  menyebar.  Uji  daya sebar  dilakukan  dengan  cara  menimbang  emulgel sebanyak  0,5  g  kemudian  diletakkan  diatas  kaca bulat,  kaca  lainnya  diletakkan  diatasnya  dan dibiarkan selama 1 menit. Diameter sebar emulgel diukur.  Kemudian,  ditambahkan  100  g  beban tambahan  dan  didiamkan  selama  1  menit  lalu diukur diameternya. Kemudian ditambahkan 200 g beban  dan  ditunggu  1  menit  lalu  diukur  diameter yang konstan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Ekstraksi Pati Biji Alpukat
Proses ekstraksi pati biji alpukat menggunakan  metode  alkaline  steeping.  metode ekstraksi yang menggunakan senyawa alkali untuk mendispersikan matriks protein sehingga pati yang terbentuk  bebas  dari  protein  merupakan  metode alkaline  steeping,  proses  browning  dapat  dicegah karena  pati  bebas  dari  protein  (Lee,  2007). Perlakuan  yang  khusus  perlu  dilakukan  untuk memperoleh  mutu  pati  biji  alpukat  yang  baik, dimana biji alpukat diiris tipis menggunakan pisau keramik  sehingga  mencegah  terjadinya  reaksi pencoklatan pada biji alpukat. Natrium metabisulfit (Na 2 S 2 O 5 )  dipilih  sebagai  pelarut  karena  Natrium metabisulfit  (Na 2 S 2 O 5 )  merupakan  inhibitor  yang kuat  untuk  mencegah  terjadinya  efek  pencoklatan pada biji alpukat, pertumbuhan bakteri dan sebagai antioksidan  (Philip,  2010).  Pati  biji  alpukat  yang diperoleh  dari  proses  ekstraksi  yaitu  serbuk halus berwarna  putih,  memiliki  bau  khas  dan  bobot kering pati  yang  diperoleh dari  500 g biji  alpukat yaitu 40 g.

## Modifikasi Pati Biji Alpukat
Pati meiliki kekurangan di dalam penggunaannya  sehingga  dilakukan  Modifikasi yang  bertujuan  untuk  mengubah  struktur  pati meningkatkan  stabilitas  granul  selama  proses pembuatan dan memperluas penggunaannya dalam berbagai  bidang  industry.  Modifikasi  pati  dapat dilakukan  dengan  modifikasi  fisik,  kimia,  dan enzimatik.  (Bertolini,  2010;  Cui,  2005).  Metode modifikasi  pati  yang  banyak  digunakan  adalah asetilasi, metode ini merupakan reaksi esterifikasi
menggunakan  asam  asetat.  Reaksi  asetilasi menggantikan  gugus  hidroksil  pada  pati  alami dengan gugus asetil (Danimayotsu, 2017). Pati biji alpukat  yang  diperoleh  dari  modifikasi  memliki perubahan fisik yaitu warna. pati berubah menjadi lebih  putih  dan  bobot  pati  yang  diperoleh berkurang  hal  ini  disebabkan  karena  pada  saat modifikasi, pati dicuci beberapa kali sehingga hal ini  memungkinkan  pati  ikut  terbuang  pada  saat proses pencucian.

## Evaluasi Mutu Fisik
Hasil  pengujian  evaluasi  mutu  fisik  sediaan emulgel  neomisin  sulfat  dengan  pati  biji  alpukat sebagai gelling  agent dapat  dilihat  pada Tabel  2 dan pengujian yang dilakukan meliputi organoleptik,  homogenitas,  pH,  daya  lekat  dan daya sebar.

## Uji Organoleptik
Pengujian  organoleptik  bertujuan  untuk melihat  warna,  bau  dan  bentuk  sediaan. Berdasarkan  hasil  pengujian  organoleptik  yang dilakukan  menunjukan  bahwa  sediaan  emulgel neomisin  sulfat  mempunyai  warna  yang  berbeda dari  setiap  formula,  hal  ini  dikarenakan  seamkin besar konsentrasi pati yang digunakan maka warna dari sediaan emulgel akan berubah dari warna putih hingga  putih  kecoklatan.  Bau  dari  setiap  formula sediaan emulgel neomisn sulfat yaitu tidak berbau. Emulgel  neomisin  sulfat  berbentuk  semi  padat seperti sediaan topikal pada umumnya.

## Uji Homogenitas
Homogenitas  merupakan  pengujian  yang bertujuan  untuk  mengetahui  dan  juga  melihat bahan-bahan  dari  sediaan  emulgel  tercampur dengan  baik.  Homogenitas  sediaan  emulgel  yang baik dapat dilihat jika dalam sediaan tidak terdapat butiran – butiran kasar dan tidak terdapat gumpalan dari  partikel-partikel.  Hasil  yang  didapatkan menunjukan  bahwa  semua  formula  dari  sediaan emulgel    memenuhi  syarat  uji  homogenitas sediaan  topikal  dimana  tidak  terdapat  butiran- butiran kasar.

## Uji p H
Sediaan emulgel yang baik  harus memenuhi syarat  ph  kulit,  pengujian  pH  bertujuan  untuk melihat  apakah    emulgel  dapat  digunakan  sebgai sediaan  topikal  yang  baik  dan  aman.  Hasil penelitian  menunjukan  bahwa  setiap  formula sediaan  emulgel  neomisin  sulfat  dengan  pati  biji alpukat  termodifikasi  asetilasi  sebagai  gelling agent  telah  memenuhi  syarat  pH  kulit.  pH  kulit

## PHARMACON– PROGRAM STUDI FARMASI, FMIPA, UNIVERSITAS SAM RATULANGI,
yang baik  yaitu berkisar antara 4,5 – 6,5. Nilai pH yang kurang dari 4 akan menyebabkan iritasi pada kulit  sementara  nilai  ph  yang  melebihi  8  akan menyebabkan kulit kering dan  bersisik (Prahasiwi dan  Hastuti,  2018).  Variasi  konsentrasi  pati  biji alpukat  sebagai gelling  agent tidak  menunjukan perbedaan nilai pH dari setiap formula.
Uji Daya L ekat
Tujuan  dari  dilakukannya  pengujian  daya lekat  yaitu  untuk  mengrtahui  waktu  yang dibutuhkan  sediaan  emulgel  untuk  melekat  pada kulit.  Jika  emulgel  melakat  lebih  lama  pad  kulit maka  akan  semakin  baik  karena  memungkinkan jumlah  zat  aktif  yang  dilepaskan  dari  basis  untuk penetrasi  kedalam  kulit  juga  semakin  banyak (Puspitasari dan Setyowati, 2018). Hasil pengujian daya  lekat  sediaan  emulgel  neomisin  sulfat menunjukan    bahwa    semua  formula  yang mengandung pati biji alpukat sebgai gelling agent dengan  variasi  konsentrasi  2%,  4%,  6%  dan  8% telah  memenuhi  syarat  daya  lekat  dari  sediaan emulgel yaitu lebih dari satu detik. Daya lekat gel yang baik adalah lebih dari 1 detik (Voight, 1984). Pada  formula  4  dan  juga  formula  3  menunjukan
niai  daya  lekat  yang  paling  tinggi  hal  ini dikarenakan  konsentrasi gelling  agent yang digunakan  semakin  besar.  Viskositas  dari  sediaan semakin  meningkat  jika  kosentrasi gelling  agent semakin besar sehingga hal ini dapat mempengaruhi daya lekat dari sediaan.
Uji D a ya Sebar Berdasarkan penelitian yang dilakukan Laverius  (2011)  dikatakan  bahwa  daya  sebar emulgel dapat digunakan dengan baik berkisar 3– 5cm.  Hasil    pengujian  daya  sebar  dari  sediaan emulgel  neomisi  sulfat  dengan  pati  biji  alpukat termodifikasi asetilasi  sebagai gelling agent telah memenuhi  syarat  daya  sebar  emulgel  yang  baik, dapat dilihat pada Tabel 2 . Viskositas dari emulgel dapat  mempengaruhi  daya  sebar.  Semakin  tinggi viskositas suatu sediaan maka semakin rendah daya sebar  dan  begitupun  sebaliknya  semakin  rendah viskositas  maka  semakin  tinggi  daya  sebar (Tambunan dan Sulaiman, 2018).  semua formula sediaan  emulgel  neomisin  sulfat  telah  memenuhi syarat daya sebar dan nilai daya sebar yang paling rendah didapatkan pada formula 4.
Tabel 2 . Tabel Hasil Pengujian Evaluasi Mutu Fisik Sediaan Emulgel Neomisin Sulfat
Formula Uji Organoleptik Uji Homogenitas Uji pH Uji Daya Lekat Uji Daya Sebar F1 Warna: putih Bau: tidak berbau Bentuk: semi padat Homogen 5,76±0,05 1,1±0,17 detik 6,29±0,38 cm F2 Warna : putih Bau: tidak berbau Bentuk: semi padat Homogeny 5,76±0,05 2,63±0,2 detik 6,16±0,38 cm F3 Warna : krem Bau: tidak berbau Bentuk: semi padat Homogen 5,76±0,05 2,4±0,23 detik 5,63±0,69 cm F4 Warna : krem Bau: tidak berbau Bentuk: semi padat Homogen 5,76±0,05 5,2±0,69 detik 4,63±0,80 cm FK+ Warna : putih Bau: tidak berbau Bentuk: semi padat Homogen 6,3±0 3,2±0,51 detik 7,36±0,36 cm
Keterangan: F1: formula 1 sediaan emulgel neomisin sulfat dengan konsentrasi gelling agent pati biji alpukat 2%; F2: formula 2 sediaan emulgel neomisin sulfat dengan konsentrasi gelling agent pati biji alpukat 4%; F3: formula 3 sediaan emulgel neomisin sulfat dengan konsentrasi gelling agent pati biji alpukat 6%; F4: formula 4 sediaan emulgel neomisin sulfat dengan konsentrasi gelling agent pati biji alpukat 8%; FK+: formula kontrol positif sediaan emulgel neomisin sulfat dengan konsentrasi gelling agent HPMC 1%.

## KESIMPULAN
Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan, dapat  disimpulkan  bahwa  Pati  biji  alpukat termodifikasi  asetilasi  dapat  digunakan  sebagai bahan  tambahan  dalam  sediaan  emulgel  sebagai
gelling  agent  karena  sediaan  emulgel  memenuhi syarat  pengujian  daya  lekat,  daya  sebar,  pH, homogenitas dan organoleptik.

## PHARMACON– PROGRAM STUDI FARMASI, FMIPA, UNIVERSITAS SAM RATULANGI,

## SARAN
Perlu dilakukan pengujian stabilitas kimia dan fisik dari sediaan emulgel sehingga dapat diketahui apakah  emulgel  dengan  pati  biji  alpukat termodifikasi  asetilasi  sebagai gelling  agent mempunyai kestabilan secara kimia dan fisik.

## DAFTAR PUSTAKA
Chandra,  A.,  H.M.  Inggrid,  dan  Verawati.  2013.
Pengaruh pH dan Jenis Pelarut pada Perolehan dan  Karakterisasi.  [Skripsi].  Universitas Katolik Parahyangan, Bandung.
Chirag,  P.,  S.  Tyagi.,  A.K.  Gupta.,  P.  Sharma.,
P.M.  Prajapati,  dan  M.B.  Potdar.  2013.
Emulgel:  A  Combination  of  Emulsion  and Gel. Journal  of  Drug  Discovery  and Theurapeutics . 3(1): 72-74.
Danimayostu,  A.A.,  N.M.  Shofiana,  dan  D.
Permatasari. 2017. Pengaruh Penggunaan Pati Kentang (Solanum tuberosum) Termodifikasi Asetilasi  –  Oksidasi  Sebagai  Gelling  Agent Terhadap Stabilitas  Gel Natrium Diklofenak.
Pharmaceutical  Journal  Of  Indonesia. 3(1): 25-32.
Edy,  H.J.,  Marchaban.,  S.  Wahyuono,  dan  A.E.
Nugroho. 2017a. Formulation And Evaluation of  Hydrogel  Containing  Tagetes  Erecta  L. Leaves Etanolic Extract. International Journal  of  Current  Innovation  Research . 3 (03): 627-630.
Edy,  H.J.,  Marchaban.,  S.  Wahyuono,  dan  A.E. Nugroho. 2017b. Characterization and Evaluation  of  Bioactive  Compounds  of Extract Ethanol Tagetes erecta L. by GC-MS. International Journal of ChemTech Research . 10 (2): 172-275. Edy,  H.J.,  Marchaban.,  S.  Wahyuono,  dan  A.E. Nugroho. 2019. Pengujian Aktivitas
Antibakteri  Hidrogel  Ekstrak  Etanol  Daun Tagetes erecta L. JURNAL MIPA . 8 (3): 96- 98.
Edy,  H.J  dan  M.L.E.  Parwanto.  2020.  Aktivitas Antimikroba dan Potensi Penyembuhan Luka Ekstrak Tembelekan ( Lantana camara Linn.). Jurnal  Biomedika  dan  Kesehatan . 3  (1): 33- 38.
Hermansson,  A.M  dan  K.  Svegmark.  1996.
Developments  in  the understanding of  starch functionality. Trends  in  Food  Science  and Technology . 7(11): 345–353.
Laverius, M.F. 2011. Optimasi Tween 80 dan Span 80 Sebagai Emulsifying Agent dalam Sediaan Emulgel  Photoprotektor  Ekstrak  Teh  Hijau (Camellia  Sinensis  L.)  Aplikasi  Desain Faktorial. [Skripsi]. Fakultas Farmasi Universitas Sanata Dharma, Yogyakarta.
Philip, F.B., A. Nnurum, C.C. Mbah, A.A. Attama, and  R.  Manek.  2010.  The  physicochemical and  binder  properties  of  starch  from  Persea americana  Miller  (Lauraceae). Starch . 62: 309-320.
Prahasiwi, S.D dan Hastuti, E.D, 2018. Formulasi Gel Ekstrak Etil Asetat Tangkai Buah Parijoto (Medinilla  Speciosa  Blume)  dengan  Basis Carbopol  dan  Uji  Aktivitas  Antioksidan dengan  Metode  DPPH.  PROSIDING  HEFA 3rd 2018.
Lee, H.J. 2007. The isolation and characterisation of  starches  from  legume  grains  and  their application  in  food  formulations,  RMIT Universit.
Mansauda,  K.R.L.,  I.  Jayanto,  dan  R.I.  Tunggal. 2021.  Evaluasi  Stabilitas  Fisik  Krim  M/A Ekstrak  Biji  Alpukat  ( Persea  Americana Mill.) Dengan Variasi Asam Stearat Dan TEA Sebagai Emulgator. Jurnal MIPA . 11(1): 17- 21.
Tambunan,  S  dan  T.N.S.  Sulaiman.  2018. Formulasi  Gel  Minyak  Atsiri  Sereh  dengan Basis  HPMC  dan  Karbopol. Majalah Farmaseutik . 14(2): 87-95