## Jagro
Jurnal Media Pertanian, 8(1) April 2023, pp.86-91 Media Komunikasi Hasil Penelitian dan Review Literatur Bidang Ilmu Agronomi ISSN 2503-1279 (Print) | ISSN 2581-1606 (Online) | DOI 10.33087/jagro.v8i1.189 Publisher by : Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Batanghari
Pengaruh Komposisi Media Tanam Yang Diberi Eco Enzym Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Bawang Merah ( Allium ascalonicum L .)
* Nerty Soverda, Elly Indra Swari dan Neliyati Jurusan Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Jambi Jalan Raya Mendalo Darat, KM 15, Jambi 36361, Indonesia.
* e-mail korespondensi : nsoverda@unja.ac.id
Abstract. The shallot plant (Allium ascalonicum L.) is a horticultural plant, which spreads both in hot (tropical) and temperate (sub-tropical)  climates.  One  of  the  problems  in  managing  the  cultivation  is  the  condition  of  the  land  which  is  dominated  by ultisols with low fertility. The purpose of this study was to study the effect of the composition of the planting medium which was given  eco  enzymes  on  the  growth  and  yield  of  shallot  (Allium  ascalonicum  L.)  plants.  This  research  was  conducted  at  the Teaching  and  Research  Farm,  Faculty  of  Agriculture,  Jambi  University,  Mendalo  Village,  Jambi  Luar  Kota  District,  Muaro Jambi Regency, Jambi Province. The research design used was a randomized block design (RBD) with planting media treated with  and  without  eco  enzymes  with  the  treatment  stages,  namely  M1  =  soil  without  eco  enzyme  watering,  M2  =  soil  +  eco enzyme watering, M3 = soil + manure without watering eco enzymes, M4 = soil + manure + watered with eco enzymes, M5 = soil  +  manure  +  roasted  husks  without  eco  enzymes  watered  and  M6  =  soil  +  manure  +  roasted  husks  +  watered  with  eco enzymes. The observed variables were plant height, number of leaves, number of tubers per hill and tuber weight per hill. The results showed that the use of planting media of goat manure and husk charcoal supplemented with eco enzymes could increase the value of plant height, number of leaves, number of tubers per hill and tuber weight per hill of Brebes shallot varieties. The treatment that gave the best results was goat manure + husk charcoal + eco enzyme.
Keywords: husk charcoal, shallots, compost and eco-enzymes
Abstrak .  Tanaman  bawang  merah  ( Allium  ascalonicum L .) merupakan  tanaman  hortikultura,  yang  menyebar  baik  di  daerah beriklim panas (tropis) maupun sedang (sub tropis).  Salah satu masalah dalam pengelolaan penanamannya adalah kondisi lahan yang  didominasi  oleh  tanah  ultisol  dengan    tingkat  kesuburan  yang  rendah.  Tujuan  dari  penelitian  ini  untuk  mempelajari pengaruh  komposisi  media  tanam  yang  diberi eco  enzym terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  bawang  merah  ( allium ascalonicum L .). Penelitian  ini  dilaksanakan  di Teaching  and  Research  Farm Fakultas  Pertanian  Universitas  Jambi  Desa Mendalo, Kecamatan Jambi Luar Kota Kabupaten Muaro Jambi, Provinsi Jambi. Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK)  dengan  perlakuan  media  tanam  yang  diberi  dan  tidak  diberi eco  enzym dengan  tahap perlakuan  yaitu  M1  =  tanah  tanpa  disiram eco  enzym, M2  =  tanah  +  disiram eco  enzym, M3  =  tanah  +  pupuk  kandang  tanpa disiram eco  enzym, M4  =  tanah  +  pupuk  kandang  +  disiram eco  enzym, M5  =  tanah  +  pupuk  kandang  +  sekam  bakar  tanpa disiram eco enzym dan M6 = tanah + pupuk kandang + sekam bakar + disiram eco enzym. Variabel pengamatan berupa tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah umbi per rumpun dan bobot umbi per rumpun. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan media tanam pupuk kotoran kambing dan arang sekam yang diberi eco enzym dapat memberikan kenaikan nilai tinggi tanaman, jumlah  daun,  jumlah  umbi  per  rumpun  dan  bobot  umbi  per  rumpun  tanaman  bawang  merah  varietas  Brebes.  Perlakuan  yang memberikan hasil terbaik adalah pupuk kandang kambing + arang sekam + eco enzyme.
Kata Kunci: arang sekam, bawang merah, kompos dan eco-enzym

## PENDAHULUAN
Bawang merah ( Allium ascalonicum L .) merupakan salah satu komoditas tanaman hortikultura yang tergolong dalam family Liliaceae dan genus Allium yang paling banyak dikonsumsi sehari-hari oleh masyarakat Indonesia dan memiliki  nilai  potensial  tinggi  untuk  dikembangkan  di  Indonesia.  Menurut  penelitian  Arafa et  al .(2019)  bawang merah  tergolong  pada  komoditas  yang  memiliki  nilai  jual  cukup  tinggi  dipasaran  dimana  pada  saat  ini  permintaan konsumen dari waktu ke waktu terus meningkat sejalan dengan bertambahnya jumlah penduduk dan meningkatnya daya beli.
Komoditas bawang merah juga merupakan sumber pendapatan dan lapangan kerja serta dapat memberikan kontribusi  cukup  besar  terhadap  pertumbuhan  ekonomi  daerah.  Menurut  penelitian.  Dalam  setiap  100  g umbibawangmerahmengandung  2,5  g  Protein,  0,1  g  Lemak,  16,80  g  Karbohidrat,  181  mg  Kalsium,  1,7  mg  Besi, 0,20 mg Vitamin B1 (thiamin), 0,11 mg Vitamin B2 (riboflavin), 0,7 mg Vitamin B3 (niasin), 1,235 mg Vitamin B6 (piridoksin), 3 ug vitamin B9 (asamfospat), 31,2 mg Vitamin C, dan 79,80 g air (Aryanta, 2019).
Untuk  meningkatkan  produksi  bawang  merah  dapat  dilakukan  dengan  penambahan  hara  yang  dibutuhkan tanaman  melalui  pemupukan.  Pemupukan  yang  dapat  diberikan  adalah  pupukan  organic  maupun  organik.  Banyak keuntungan  yang  didapat  melalui  aplikasi  pupuk  organic,  antara  lain  dapat  memperbaiki  sifat  kimia,  biologi  dan
Nerty  Soverda,  Elly  Indra  Swari dan  Neliyati. Pengaruh  Komposisi  Media  Tanam  Yang  Diberi  Eco  Enzym  Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Bawang Merah (Allium ascalonicum L.)
fisika tanah. Bahan alami yang dapat digunakan sebagai bahan dasar pupuk organic ini salah satunya adalah limbah cair tahu. Limbah ini mengandung hara yang dibutuhkan tanaman.
Salah satu pupuk organik  yang dapat diberikan adalah pupuk organic cair berupa Eco Enzym . Eco enzyme merupakan  larutan  organik  yang  dihasilkan  melalui  proses  fermentasi  sederhana  dari  sisa  sayuran  dan  kulit  buah dengan penambahan gula merah dan air. Eco enzyme dapat dimanfaatkan sebagai pestisida nabati serta pupuk untuk tanaman. Eco  enzyme juga  dapat  digunakan  sebagai  pupuk  organik  cair,  hal  ini  sesuai  dengan  pendapat  Indrajaya (Pakki et  al .,  2021)  bahwa  cairan eco  enzyme dapat  mengubah  amonia  menjadi  nitrat  ( ,  hormon  alami  dan nutrisi untuk tanaman, sehingga dapat digunakan sebagai pupuk organik cair (POC) karena mengandung unsur hara makro maupun mikro. Agrozine (2020), Eco enzyme dalam sektor pertanian dapat digunakan sebagai pupuk organik cair dan pestisida nabati.
Dalam proses pertumbuhan tanaman peran pupuk organic cukup besar, yaitu sebagai penyedia unsur-unsur yang  dibutuhkan  tanaman  sehingga  pertumbuhan  tanaman  menjadi  lebih  baik.    (Fadli et.al ,  2015).  Pengaplikasian Eco  Enzym se  lain  sebagai  penyedia  unsur  makro  maupun  mikro  untuk  tanaman,  juga  untuk  meningkatkan kemampuan  menahan  air  pada  tanah.  Keadaan  ini  menggambarkan  bahwa Eco  Enzym bermanfaat  sebagai  pupuk organik.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  dilaksanakan  di Teaching  and  Research  Farm Fakultas  Pertanian  Universitas  Jambi,  bulan  Mei sampaidenganAgustus  2022.  Rancangan  percobaan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  Rancangan  Acak Kelompok (RAK) dengan perlakuan media tanam yang diberi dan tidaknya eco enzyme dengan tahap perlakuan yaitu M1 = tanah tanpa disiram eco enzyme, M2 = tanah + disiram eco enzyme, M3 = tanah + pupuk kandang tanpa disiram eco enzyme, M4 = tanah + pupuk kandang + disiram eco enzyme, M5 = tanah + pupuk kandang + sekam bakar tanpa disiram eco enzyme dan M6 = tanah + pupuk kandang + sekam bakar + disiram eco enzyme.
Variabel  Pengamatan  berupa  tinggi  tanaman,  jumlah  daun,  jumlah  umbi  per  rumpun  dan  bobot  umbi  per rumpun.  Untuk  mengetahui  pengaruh  dan  perlakuan  yang  diuji  terhadap  variabel  yang  diamati,  maka  dilakukan analisis  sidik  ragam  (ANOVA).  Apabila  terdapat  pengaruh  nyata  dalam  pemberian  perlakuan  maka  selanjutnya dilakukan uji Duncan Multiple Range Test (DMRT) pada taraf ∝ = 5 %. Data penunjang dalam penelitian ini yaitu analisis tanah awal berupa pH, N, P, K, dan C-Organik, analisis kandungan unsur hara pada eco enzyme (N, P, K, pH, dan  C-Organik  dianalisis  di  BPTP  Jambi,  kemudian  data  curah  hujan,  suhu  serta  kelembapan  udara  diperoleh  dari BMKG Muaro Jambi.

## HASIL DAN  P E M B A H A S A N Tinggi Tanaman
Pemberian perlakuan pupuk kandang kambing , arang sekam padi dan eco enzym berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman. Rata-rata tinggi tanaman bawang merah dengan berbagai perlakuan pupuk kandang kambing , arang sekam padi dan eco enzym dapat dilihat pada Tabel 1 berikut.
Tabel 1. Rata-rata  tinggi  tanaman  dan  perubahan  tinggi  tanaman  bawang  merah  pada  berbagai  komposisi  media tanam dengan eco enzym.
No. Perlakuan Tinggi Tanaman (cm) NR Perubahan (%) 1 Kontrol (M 1 ) 22,20 c - - 2 Eco enzym (M 2 ) 22,33 c 100,58 0,58 3 Pupuk Kandang Kambing (M 3 ) 22,33 bc 100,58 0,58 4 Pupuk Kandang Kambing+ eco enzym (M 4 ) 28,45 a 128,15 28,15 5 Pupuk Kandang Kambing+Arang Sekam Tanpa Eco enzym (M 5 ) 26,92 ab 121,26 21,26 6 Pupuk Kandang Kambing + Arang Sekam + Eco enzym (M 6 ) 29,50 a 132,88 32,88
Keterangan :  Angka rata-rata pada kolom yang sama yang diikuti oleh huruf yang sama, tidak berbeda nyata berdasarkan uji BNT (0.05). NR = Nilai Relatif  (% kontrol).
Dari Tabel 1 diatas dapat dilihat bahwa pemberian perlakuan pupuk kandang kambing dan arang sekam padi yang  diberi eco  enzyme berbeda  nyata  antar  perlakuan  terhadap  tinggi  tanaman.  Tinggi  tanaman  tertinggi  didapat dari perlakuan Pupuk Kandang Kambing + ArangSekam + Eco enzym (M 6 ). Perlakuan berbeda tidak nyata dengan Pupuk Kandang Kambing + eco enzym (M 4 ) dan dengan Pupuk Kandang Kambing +Arang Sekam Tanpa Eco enzym (M 5 ). Akan tetapi berbeda nyata dengan Kontrol (M 1 ), Eco enzym (M 2 ) dan Pupuk Kandang Kambing+ eco enzyme (M 4 ).  Dari  semua  perlakuan  memberikan  perubahan  pada  tinggi  tanaman  yaitu  terjadi  peningkatan  dibandingkan dengan kontrol. Perubahan tertinggi dihasilkan dari perlakuan M 6 yaitu Pupuk Kandang Kambing + Arang Sekam + Eco enzym (M 6 ) yaitu perubahan sebesar 32,88%. Perubahan terendah dari perlakuan M 2 yaitus ebesar 0,58%.

## Jumlah Daun Per Rumpun (helai)
Pemberian perlakuan pupuk kandang kambing , arang sekam padi dan eco enzym berpengaruh nyata terhadap jumlah daun. Rata-rata jumlah daun bawang merah dengan berbagai perlakuan pupuk kandang kambing , arang sekam padi dan eco enzym dapat dilihat pada Tabel 2 berikut.
Tabel 2. Rata-rata jumlah daun dan perubahan jumlah daun bawang merah pada berbagai komposisi media tanam dengan eco enzym.
No. Perlakuan Jumlah Daun NR Perubahan (%) 1 Kontrol (M 1 ) 15,58 d - - 2 Eco enzym (M 2 ) 22,08 c 141,72 41,72 3 Pupuk Kandang Kambing (M 3 ) 23,00 c 147,62 47,62 4 Pupuk Kandang Kambing+ eco enzym (M 4 ) 28,58 b 183,44 83,44 5 Pupuk Kandang Kambing+Arang Sekam Tanpa Eco enzym (M 5 ) 24,08 c 154,55 54,55 6 Pupuk Kandang Kambing + Arang Sekam + Eco enzym (M 6 ) 32,08 a 210,52 110,52
Keterangan :  Angka rata-rata pada kolom  yang sama yang diikuti oleh huruf yang sama, tidak berbeda nyata berdasarkan uji BNT (0.05). NR = Nilai Relatif (% kontrol).
Tabel  2  menunjukkan  pemberian  perlakuan  pupuk  kandang  kambing  dan  arang  sekam  padi  yang  diberi eco enzyme berpengaruh terhadap jumlah daun. Jumlah daun terbanyak didapat dari perlakuan Pupuk Kandang Kambing +  Arang  Sekam  + Eco  enzyme (M 6 ).  Perlakuan  M 6 ini  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  lainnya,  namun  semua perlakuan berbeda nyata dengan kontrol (M 1 ).
Semua perlakuan memberikan perubahan pada jumlah daun tanaman dimana terjadi peningkatan jumlah daun dibandingkan  dengan  kontrol.  Perubahan  tertinggi  dihasilkan  dari  perlakuan  M 6 yaitu  perlakuan  Pupuk  Kandang Kambing + Arang Sekam + Eco enzyme (M 6 ) dimana terjadi peningkatan sebesar 110,52%. Perubahan terendah dari perlakuan M 2 yaitu sebesar 41,72%.

## Bobot Umbi per Rumpun
Pemberian perlakuan pupuk kandang kambing , arang sekam padi dan eco enzym berpengaruh nyata terhadap bobot umbi per rumpun. Rata-rata bobot umbi per rumpun bawang merah dengan berbagai perlakuan pupuk kandang kambing , arang sekam padi dan eco enzym dapat dilihat pada Tabel 3 berikut ini.
Tabel 3. Rata-rata bobot umbi dan perubahan bobot umbi bawang merah pada berbagai komposisi media tanam dengan eco enzym.
No. Perlakuan Bobot Umbi NR Perubahan (%) 1 Kontrol (M 1 ) 10,30 d - - 2 Eco enzym (M 2 ) 13,08 d 126,99 26,99 3 Pupuk Kandang Kambing (M 3 ) 18,10 c 175,72 75,72 4 Pupuk Kandang Kambing+ eco enzym (M 4 ) 21,36 c 207,37 107,37 5 Pupuk Kandang Kambing+Arang Sekam Tanpa Eco enzym (M 5 ) 27,22 b 264,27 164,27 6 Pupuk Kandang Kambing + Arang Sekam + Eco enzym (M 6 ) 32,14 a 312,03 212,03
Keterangan  :  Angka  rata-rata  pada  kolom    yang  sama  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama,  tidak  berbeda  nyata berdasarkan uji BNT (0.05). NR = Nilai Relatif (% kontrol).
Bobot umbi per rumpun berpengaruh nyata dengan pemberian perlakuan pupuk kandang kambing dan arang sekam  padi  yang  diberi eco  enzym. Bobot  umbi  per  rumpun  tertinggi  didapat  dari  perlakuan  Pupuk  Kandang Kambing  +  Arang  Sekam  + Eco  enzyme (M 6 ).  Perlakuan  ini  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  lainnya.  Perubahan tertinggi  dihasilkan  dari  perlakuan  M 6 yaitu  Pupuk  Kandang  Kambing  +  Arang  Sekam  + Eco  enzyme (M 6 )  yaitu perubahan sebesar 212,03%. Perubahan terendah dari perlakuan M 2 yaitu sebesar 26,99.

## Jumlah Umbi per Rumpun
Pemberian perlakuan pupuk kandang kambing , arang sekam padi dan eco enzym berpengaruh nyata terhadap jumlah  umbi  per  rumpun.  Rata-rata  jumlah  umbi  per  rumpun  bawang  merah  dengan  berbagai  perlakuan  pupuk kandang kambing , arang sekam padi dan eco enzym dapat dilihat pada Tabel 4 berikut ini.
Nerty  Soverda,  Elly  Indra  Swari dan  Neliyati. Pengaruh  Komposisi  Media  Tanam  Yang  Diberi  Eco  Enzym  Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Bawang Merah (Allium ascalonicum L.)
Tabel 4. Rata-rata jumlah umbi per rumpun dan perubahan jumlah umbi per rumpun bawang merah pada berbagai komposisi media tanam dengan eco enzym.
No. Perlakuan Jumlah Umbi NR Perubahan (%) 1 Kontrol (M 1 ) 3,33 d - - 2 Eco enzym (M 2 ) 4,17 cd 125,22 25,22 3 Pupuk Kandang Kambing (M 3 ) 5,41 bc 162,46 62,46 4 Pupuk Kandang Kambing+ eco enzym (M 4 ) 6,67 b 200,30 100,30 5 Pupuk Kandang Kambing+Arang Sekam Tanpa Eco enzym (M 5 ) 8,58 a 257,65 157,65 6 Pupuk Kandang Kambing + Arang Sekam + Eco enzym (M 6 ) 10,08 a 302,70 202,70
Keterangan :  Angka rata-rata pada kolom  yang sama yang diikuti oleh huruf yang sama, tidak berbeda nyata berdasarkan uji BNT (0.05). NR = Nilai Relatif (% kontrol).
Dari Tabel 4 diatas dapat dilihat bahwa pemberian perlakuan pupuk kandang kambing dan arang sekam padi yang diberi eco enzyme berpengaruh terhadap jumlah umbi per rumpun. Jumlah umbi per rumpun tertinggi didapat dari  perlakuan  Pupuk  Kandang  Kambing  +  Arang  Sekam  + Eco  enzyme (M 6 ).  Perlakuan  ini  berbeda  tidak  nyata dengan  perlakuan  Pupuk  Kandang  Kambing  +  Arang  Sekam  Tanpa Eco  enzyme (M 5 ).  Akan  tetapi  berbeda  nyata dengan  Kontrol  (M 1 ), Eco  enzyme (M 2 )  dan  Pupuk Kandang  Kambing  + eco  enzyme (M 4 ).  Dari  semua  perlakuan memberikan  perubahan  pada  jumlah  umbi  per  rumpun  yaitu  terjadi  peningkatan  dibandingkan  dengan  kontrol. Perubahan tertinggi dihasilkan dari perlakuan M 6 yaitu Pupuk Kandang Kambing + Arang Sekam + Eco enzyme (M 6 ) yaitu perubahan sebesar 202,70%. Perubahan terendah dari perlakuan M 2 yaitu sebesar 25,22%.

## Pembahasan
Pertumbuhan tanaman dipengaruhi oleh lingkungan mikro, makro dan faktor genetis dari tanaman tersebut. Suhupada  pertanamanbawangmerahsekitar  23-32°  C.  Curah  hujanadalahantara  300-350  mm.  Lingkungan  mikro pertumbuhan  tanaman  yang  dikondisikan  yaitu  dengan  memberikan  perlakuan  pupuk  kandang  kambing , arang sekam  padi  yang  dicampur  dengan eco  enzym memberikan  pengaruh  nyata  terhadap  perubahan  semua  parameter yang  dicoba  yaitu  tinggi  tanaman,  jumlah  daun,  jumlah  umbi  berat  kering  angin  per  rumpun  dan  bobot  umbi  per rumpun.
Bahan  organik  yang  terkandung  dalam  pupuk  kandang  kambing,  arang  sekam  padi  dan eco  enzyme dapat memperbaiki  sifat fisik  tanah  dengan  meningkatkan  daya  sangga  air,  agregasi  tanah  dan  aerasi  serta  mempertahan kandungan air dalam tanah. Menurut Atmojo (2003) pemberian pupuk organic berdampak positif bagi pertumbuhan akar  dan  penyerapan  unsur  hara.  Pemberian  pupuk  organic  mampu  memperbaiki  sifat  fisik  tanah  yang  meliputi perbaikan  struktur  tanah,  darainase,  aerasi,  dan  daya  ikat  air  yang  mampu  menunjang  peningkatan  pertumbuhan tanaman. Selain itu bahan organik juga dapat memperbaiki sifat kiamiawi tanah, seperti memperbesar kapasitas tukar kation dan meningkatkan kelarutan unsur hara dalam tanah seperti unsur hara N, P, K dan unsur hara mikrolainnya. Keadaan ini diduga mengakibatkan terjadinya perubahan berupa kenaikan pada parameter-parameter yang dicoba.
Unsur hara yang terkandung dalam Pupuk Kandang Kambing bersifat slow release atau lambat tersedia bagi tanaman,  sehingga  diperlukan  penambahan  mikro  organisme  dalam  meningkatkan.  Namun  pada  perlakuan  tanpa disiram eco  enzyme maka  semua  peubah  yang  diamati  cenderung  menunjukkan  penurunan.  Penelitian  yang dilakukan  oleh  Yuliandewi et  al., (2018)  pemberian eco  enzyme pada  tanaman  selada  memberikan  pengaruh  nyata terhadap  pertumbuhan  akar,  diameter  batang  dan  bobot  kering  tanaman.  Lakitan  (2011)  menyatakan  bahwa peningkatan  tinggi  tanaman  adalah  salah  satu  proses  fisiologi  di  mana  sel  melakukan  pembelahan,  dimana  dalam proses  pembelahan  sel,  tanaman  membutuhkan  unsur  hara  esensialdalamjumlah  yang  cukupuntukdiserap  oleh tanamanmelaluiakar. Tinggi tanaman bawang merah juga dipengaruhi oleh kandungan abu yang terdapat pada arang sekam padi, karena kandungan unsur hara seperti phosphor, kalsium, magnesium, kalium dan natrium dimana unsur hara  tersebut  sangat  dibutuhkan  dalam  pembentukan  sel  baru,  perkembangan  sel  yang  secara  langsung  dapat mempengaruhi pertumbuhan tinggi tanaman
Dalam  pengembangan  pertanaman  bawang  merah  ini  di  lahan  berjenis  ultisol  terdapat  kendala  yaitu rendahnya  unsur  hara.  Keadaan  ini  merupakan  salah  satu  kendala  dalam  budidaya  bawang  merah  karena  akan berakibat terganggunya  pertumbuhan  dan perkembangan  tanaman  bawang  merah.  Terganggunya  pertumbuhan  dan perkembangan tanaman akan memberikan efek negative bagi produksi. Jika produksi tanaman menurun maka angka untuk  mencukupi  kebutuhan  permintaan  juga  akan  rendah.  Oleh  karena  itu,  untuk  menjaga  stabilnya  produksi tanaman  diperlukan  suatu  usaha  dalam  penyediaan  unsur  hara  yang  sifatnya  ramah  lingkungan.  Salah  satu  usaha yang dapat dilakukan adalah melalui pemanfaatan pupuk yang bersifat organic.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian pupuk kandang kambing, arang sekam padi dan eco enzym berpengaruh nyata terhadap jumlah daun tanaman bawang  merah.  Jumlah daun penting untuk diamati karena daun merupakan salah satu organ tanaman yang digunakan dalam proses fotosintesis, dimana melalui proses fotosintesis
Nerty  Soverda,  Elly  Indra  Swari dan  Neliyati. Pengaruh  Komposisi  Media  Tanam  Yang  Diberi  Eco  Enzym  Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Bawang Merah (Allium ascalonicum L.)
tanaman  akan  dihasilkan  makanan  yang  dibutuhkan  oleh  tanaman  untuk  mendukung  proses  metabolismenya. Semakin  meningkat  jumlah  daun  tentunya  akan  meningkatkan  hasilf  otosintesis  yang  akan  berdampak  positif terhadap  pertumbuhan  tanaman.  Proses  fotosintesis  akan  berjalan  optimum  jika  daun  yang  menjadi  tempat  utama proses  fotosintesis  berlangsung  semakin  banyak  jumlahnya  dan  semakin  besar  ukurannya,  adanya  sinar  dengan intensitas tinggi adalah sinar dengan intensitas rendah (Pertamawati, 2012).
Pertambahan  jumlah  daun  pada  memperlihatkan  bahwa  terjadi  peningkatan  karena  molekul  enzim merupakan  katalisator  dari  sebuah  reaksi  biomolekul  yang  menghasilkan  sebuah  produk  bersama  dengan  substrat, dimana produk tersebut sangat mempengaruhi pembentukkan sel baru dan  pembelahan sel tersebut. Dengan adanya kandungan  berbagai  jenis  asam  pada eco  enzyme yang  merupakan  hasil  dari  proses  fermentasi  yang  bermanfaat dalam merangsang pertumbuhan tanaman dan dapat membuat daun tanaman sehat dan tanaman akan tumbuh secara alami.  Menurut  Rosnina et  al., 2022) eco  enzyme merupakan  bahan  organik  yang  mengandung  mikro  flora  dan memiliki  peran  dalam  meningkatkan  aktivitas  mikroorganisme  tanah  pada  proses  pelapukan  bahan  organic  tanah yang dapat menghasilkan asam humat yang bermanfaat terhadap pertumbuhan tanaman.
Dari  Tabel  3  dapat  dilihat  bahwa  perlakuan  aplikasi  pupuk  kandang  kambing,  arang  sekam  padi  dan eco enzym berpengaruh  nyata.  Hal  ini  diduga  karena,  dalam  bawang  merah,  K  berperan  penting  dalam  perkembangan akar  yang  selanjutnya  dapat  meningkatkan  kualitas  tanaman  bawang  merah  baik  dalam  produksi  umbi  hingga ketahanannya  terhadap  penyakit  (Sumarni et  al., 2012).  Dan  hasil  penelitian  Sundharaiya et  al., (2017)  yang menunjukkan  bahwa  aplikasi  pupuk  kandang  nyata  meningkatkan  kelembaban  tanah,  unsur  hara  makro  dan  mikro sehingga meningkatkan jumlah umbi dan diameter umbi. unsur kalium berperan meningkatkan aktivitas fotosintesis sehingga  akumulasi  fotosintat  dapat  di  translokasikanke  organ-organ  generative  khususnya  umbi  bawang  merah. Selain kandungan kalium bahwa kandungan N yang tinggi sangat diperlukan dalam pembentukan umbi karena umbi bawang  merupakan  hasil  modifikasi  daun  dari  tanaman  tersebut.  Hal  ini  sesuai  dengan  Sugiyarto  (2012)  yang menyatakan  bahwa  tanaman  bawang  merah  merupakan  tanaman  yang  memiliki  umbi  lapis  yang  34  merupakan modifikasi daun.
Pemberian pupuk kandang kambing, arang sekam padi dan eco enzyme dapat menghasilkan bobot umbi yang lebih  berat  hal  ini  dikarenakan  pemberian  bahan  organik  pupuk  kandang  kambing,  arang  sekam  padi  beserta eco enzyme yang  mampu  memperbanyak  jumlah  umbi  sehingga  mempengaruhi  bobot  umbi  kering  angin  pada  bawang merah. Bobot umbi kering yang nyata lebih tinggi dibandingkan dengan  perlakuan kontrol. Hal ini ditandai dengan pada beberapa parameter yang diamati perlakuan M 6 cenderung lebih tinggi dibandingkan dengan perlakuan lainnya. Hal ini sesuai dengan yang dikemukakan oleh Sumarni et al., (2012) bahwa setiap varietas memiliki memiliki potensi hasil  dan  karakter  yang  berbeda-beda.  Pada  perlakuan eco  enzyme ,  memperoleh  hasil  bobot  kering  umbi  tertinggi. Hal ini diduga selain pengaruh pH, kandungan unsur hara nitrogen yang lebih rendah dibanding eco enzyme proses fotosintesis kurang optimal, sehingga berpengaruh terhadap translokasi hasil asimilat ke dalam umbi. Hal ini sesuai dengan  pendapat  Irawan et  al., (2017)  yang  menyatakan  bahwa  unsur  hara  nitrogen  salah  satu  fungsinya  adalah sebagai  pembentuk  klorofil  yang  merupakan  figmen  fotosintesis  untuk  menghasilkan  fotosintat  yang  akan ditranslokasikan ke umbi.

## KESIMPULAN
Perlakuan  penggunaan  pupuk  kandang  kambing,  arang  sekam  padi  yang  dicampur eco enzym berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman, jumlah daun, bobot umbi per rumpun dan jumlah umbi per rumpun.  Perlakuan pupuk kandang kambing , arang sekam padi dengan dicamapur eco enzym memberikan peningkatan pada paramater tinggi tanaman,  jumlah  daun,  jumlah  umbi  per  rumpun  dan  bobot  umbi  per  rumpun.  Perlakuan  M 6 (pupuk  kandang kambing + arang sekam + eco enzym ) merupakan perlakuan yang memberikan hasil tertinggi pada semua parameter yang  diuji  yaitu  tinggi  tanaman,  jumlah  daun,  jumlah  umbi  dan  bobot  umbi  kering  angin  tanaman  bawang  merah varietas Bima Brebes.

## DAFTAR PUSTAKA
Agrozine.  2020.  Pemanfaatan  Eco  Enzyme  Sebagai  Pupuk  Organik  dan  Disinfektan.  Faperta  Universitas  Sumatra Utara. https//agrozine.id/faperta-usu-pemanfaatan-eco-enzyme-sebagai-pupuk-organik-dan-desinfektan/ (Diakses 31 Agustus 2020).
Atmojo,  S.,  W.  2003  Peranan  Bahan  Organic  Terhadap  Kesuburan  Tanah  dan  Upaya  Pengelolaannya.  Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret. Jakarta.
Aryanta I W R. Bawang Merah dan Manfaatnya Bagi Kesehatan. E-J Widya Kesehatan. 2019;1(1): 1-7.Badan Pusat Statistik Jambi. 2021. ProduksiTanamanBawang Merah Provinsi Jambi.
Daspar, Mardiani, I. N., Fitria, N., Rismawati, &Baldah, N. (2020). Sosialisasi Inovasi Berbasis Lingkungan Tentang Produksi  Eco  Enzyme  Di  Desa  Wangun  Harja  Kecamatan  Cikarang  Utara  Kabupaten  Bekasi. Jurnal Abdimas Pelita Bangsa , 1 , 37–41.
Nerty  Soverda,  Elly  Indra  Swari dan  Neliyati. Pengaruh  Komposisi  Media  Tanam  Yang  Diberi  Eco  Enzym  Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Bawang Merah (Allium ascalonicum L.)
Fajri,  M.  2014.  Pengaruh  Dosis  Pupuk  Kandang  dan  Kalium  terhadap  Pertumbuhan  dan  Hasil  Tanaman  Bawang Merah (Allium ascalonicum L.). Fakultas Pertanian. Universitas Teuku Umar. Aceh. Hapsoh dan Hasanah, Y., 2011. Budidaya Tanaman Obat dan Rempah. USU Press, Medan. Iswani  K.D.  2018.  Pengaruh  Kombinasi  dosis  pupuk  kandang  kambing  dan  dua  jenis  pupuk  hayati  pada pertumbuhan dan hasil tanaman bawang merah ( Allium ascalonicum L.) Junaidi,  M,  R,  J., et  al. 2021.  Pembuatan  Eco-Enzyme  Sebagai  Solusi  Pengolahan  Limbah  umah  Tangga. Jurnal Pembelajaran Pemberdayaan Masyarakat 2(2):118-123.
Kania, SR dan Magfoer, MD. 2018. Pengaruh Dosis Pupuk Kandang Kambing dan Waktu Aplikasi PGPR Terhadap Pertumbuhan  Dan  Hasil  Bawang  Merah  (Allium  Ascaloniucum  L.).  Jurnal  Produksi  Tanaman  6  (3)  Univ. Brawijaya
Kurnianingsih,  A.,  Susilawati  dan  M.  Sefrila.  2017. KarakterPertumbuhanTanamanBawang  Merah  pada BerbagaiKomposisi Media Tanam . ISSN : 2614-2872. Lakitan. 2011. Dasar –Dasar FisiologiTumbuhan. PT. Raja Grafindo Persada. Jakarta.
Onggo,  T.  M.,  Kusumiyati,  dan  Nurfitriana,  A.  2017.  Pengaruh  penambahan  arang  sekam  dan  ukuran  polybag terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman tomat kultivar ‘Valouro’ hasil sambung batang. Jurnal Kultivasi. 16 (1): 298- 304.
Pakki, T., Ribiatul, A., Agung, Y., Namriah., Muhammad, A, D dan Agustono,   S. 2021. Pemanfaatan Eco-Enzyme Berbahan  Dasar  Sisa  Bahan  Organik  Rumah  Tangga  Dalam  Budidaya  Tanaman  Sayuran  Di  Pekarangan. Prosiding PEPADU Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat .  LPP  Universitas  Mataram  3:2715- 5811.
Prasetyo,  B.H  dan  Suridakarta  D.A.  2006.  Karakteristik,  Potensi,  dan  teknologi  pengelolaan  tanah  ultisol  untuk pengembangan pertanian lahan kering di Indonesia. Jurnal Litbang Pertanian, 25(2): (hlm. 41).
Rizky, 2021. Mengenal Eco Enzyme Cairan Organik Yang Punya Banyak
Manfaat.hhtp://www.orami.co.id/magazine/eco-enzyme (Diakses 14 Desember 2021)
Sugiyarto.  2012.  Respons  pertumbuhan  dan  produksi  beberapa  varietas  bawang  merah  (Allium  ascalonicum  L.) terhadap berbagai sumber nitrogen organik. Skripsi. USU. Medan
Sumarni,  N.,  Rosliani,  R.  dan  Basuki.,  R.S.  2012.  Pengaruh  varietas,  status  K-tanah,  dan  dosis  pupuk  kalium terhadap  pertumbuhan,  hasil  umbi,  dan  serapan  hara K  tanaman  bawang  merah.  Jurnal  Hortikultura  22(3): 233-241.
Sundharaiya, K., Renganayaki, P.R., Sujatha, K. and Sathish, G. 2017. Effect of organic manures and biostimulants on  growth  and  seed  yield  of  multiplier  onion  (Allium  cepa  var.  Aggregatum)  cv.  Co  (On  5).  Agriculture Update 12(8): 2239- 2245.
Tarigan,  E.  2015.  Respon Pertumbuhan  dan  Produksi  Bawang  Merah  (Allium  ascalonicum  L.)  terhadapPemberian Abu  Vulkanik  Gunung  Sinabung  dan  Arang  Sekam  Padi . Fakultas  Pertanian.  Universitas  Sumatera  Utara. Medan.
Wibowo, Y. 2014. Respon Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) terhadap Konsentrasi  Pupuk  Organik  Cair  dengan  Teknik  Vertikultur . Program  Studi  Agroteknologi.  Fakultas Pertanian. Universitas Muhammadiyah Jakarta. Yuliandewi,  W.Y.N.,  Sumerta,  I.M.,  Wiswara,  A.  IGN.  2018. Utilization  of  Organic  Garbage  as “ Eco  Garbage Enzyme” for Lettuce Plant Growth (Lactuca sativa L.). International Journal of Science and Research (IJSR) (7): 1521-1525.
Yusuf,  T.  2010.  Pemupukan  dan  Penyemprotan  Lewat  Daun.  Tohari  Yusuf’s  Pertanian  Blog.  Diakses  di http://tohariyusuf.wordpress.com/. Pada tanggal 10 april 2019.