PENAMBAHAN PROBIOTIK MICROBACTER ALFAAFA 11 TERHADAP PERTUMBUHAN, KELANGSUNGAN HIDUP DAN FCR PADA BENIH IKAN PATIN SIAM ( Pangasius hypophthalmus )
THE ADDITION OF PROBIOTICS MICROBACTER ALFAAFA 11 ON GROWTH, SURVIVAL AND FCR AT SIAMASE CATFISH (Pangasius hypophthalmus)
Hadi Supriyan 1 , Helmi Haris 1 , Rangga Bayu Kusuma Haris 12* , Indah Anggraini Yusanti 1 , Sumantriyadi 1 dan Arumwati 3 1 Fakultas Perikanan, Universitas PGRI Palembang, Indonesia
2 Politeknik Kelautan dan Perikanan Dumai, Dumai, Indonesia
3 Satuan Pengawasan SDKP Palembang, Indonesia *Korespondensi : ranggabkh@gmail.com (Rangga BKH) Diterima 24 Februari - Disetujui 25 Maret 2020
ABSTRAK. Penelitian ini bertujuan untuk Menganalisis pengaruh perbandingan pemberian pakan komersil dan probiotik terhadap pertumbuhan, kelangsungan hidup, FCR pada ikan patin siam ( Pangasius hypophthalmus). Penelitian  dilaksanakan  di  kampus  C  Fakultas  Perikanan  Universitas  PGRI  Palembang.Jalan  Sakti  Wiranata Kelurahan  Srimulya  Kecamatan  Sematang  Borang  RT.  08  RW.  02  Palembang.  Kegiatan  penelitian  dilakukan selama 28 hari. Ikan uji yang digunakan adalah benih ikan patin ukuran 4 cm dengan menggunakan kolam terpal sebanyak 12 buah yang berukuran 1 m x 1 m x 80 m. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) terdiri 4 taraf perlakuan dengan 3 kali ulangan yaitu perlakuan P1 (Tanpa Probiotik 0 ml), P2 (Probiotik 5 ml), P3 (Probiotik  10 ml),  dan  P4  (Probiotik  15  ml).  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  pertumbuhan berat  rata-rata dan panjang benih ikan patin siam ( Pangasius hypophthalmus ) yang terbaik terdapat pada perlakuan P2 dengan berat  7,85 gram  dan  panjang  6,30 cm.  Untuk  kelangsungan hidup ikan patin siam  ( Pangasius  hypophtalmus ) nilai tertinggi tertinggi terdapat pada perlakuan P2 sebesar 97,33%, dan Konversi pakan nilai terendah terdapat pada  perlakan  P2  dengan  rata-rata  0,65.  Serta  secara  keseluruhan  dari  perhitungan  nilai  pertumbuhan, kelangsungan hidup, dan FCR pada ikan patin siam ( Pangasius hypophthalmus ) perlakuan terbaik selama masa pemeliharaan  terdapat  pada  perlakuan  P2  yang  dilihat  dari  pertumbuhan  yang  baik  serta  biaya  pakan  yang murah.
KATA KUNCI: Pakan komersil, probiotik,ikan patin siam ( Pangasius hypophthalmus )
ABSTRACT. This study was aims to analyze the efeck of comparison of commercial feeding and probiotics to the growth, viability, FCR on Siamase catfish (Pangasius hypophthalmus). This study was conducted on campus c fakulty of fishery at university of PGRI Palembang. Jalan sakti subdistrict wiranata village Srimulya RT. 08 RW. 02  Palembang.  This  activiy  is  done  for  28  days.  Test  fish  used  is  siamese  fish  seeds  size  4  cm  with  using tarpaulin pool as many as 12 pieces of size  1 m x 1 m x 80 m. This study used completely randomized design (CRD)  consists  of  4  levels  of  treatment  with  3  replications  of  treatment  P1  (Without  Probiotics  0  ml),  P2 (Probiotics 5 ml), P3 (Probiotics 10 ml) and P4 (Probiotics 15 ml). Results of research showed that the growth of average weight and length of the seed Siamese catfish (Pangasius hypophthalmus) the best is in the treatment in P2 treatment with a weight of 7.85 grams and a length of 6.30. For the viability of Siamese catfish (Pangasius hypophtalmus) the highest value is in the treatment P2 amount of 97.33, and the lowest feed conversion rate is present in the treatmen P2with average 0.65. As well as overall of the calculation of growth, value, viability, and FCR  on  Siamese  catfish  (Pangasius  hypophthalmus)  best  treatment  during    maintenance  contained  in  the treatment of P2 wich is seen from the good growth feed costs are cheap.
KEYWORDS : Commercial feed, probiotics, siamase catfish (Pangasius hypophthalmus).
AURELIA JOURNAL VOL. 1 (2) APRIL 2020 : 39-52
Aurelia Journal
(Authentic Research of Global Fisheries Application Journal) E-ISSN: 2715-7113
e-mail: aureliajournal.pkpd@gmail.com

## 1. Pendahuluan
Ikan Patin Siam (Pangasius hypophthalmus) adalah salah satu jenis ikan air tawar yang  paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia karena ikan Patin Siam (Pangasius hypophthalmus) ini memiliki banyak kandungan vitamin dan mineral yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Oleh karena  itu,  pembudidayaan  ikan  patin  harus  dilakukan  secara  intensif  menggunakan  pakan  buatan secara  komersil,  upaya  untuk  meningkatkan  laju  pertumbuhan  ikan  tersebut  (Kordi,  2010).  Dalam proses  budidaya,  pakan  merupakan  salah  satu  faktor  terpenting  dalam  budidaya  yang  berpengaruh terhadap partumbuhan dan kelangsungan hidup ikan yang akan dibudidaya. Pakan pada suatu proses budidaya membutuhkan 60-70  dari biaya produksi yang dikeluarkan oleh pembudidaya, agar pakan tersebut bisa bekerja secara optimal dan menghasilkan bobot ikan yang lebih berkualitas perlu suatu asupan  yang  tercampur  pada  pakan.  Salah  satu  alternatif  yang  bisa  ditempuh  adalah  penggunaan probiotik dalam pakan, dengan harapan probiotik tersebut dapat terbawa ke dalam saluran pencernaan dan  bermanfaat  dalam  mengatur  lingkungan  mikroba  pada  usus,  menghalangi  mikroorganisme pathogen  dengan  melepas  enzim-enzim  yang  membantu  proses  pencernaan    makanan  (Sahwan, 2004).
Menurut  Artarizqi  (2012),  probiotik Microbacter  alfaafa 11  adalah  super  decomposer  yang mampu  merombak  rantai  organik  dengan  cepat  pada  bahan  pakan  ternak,  pupuk,  bahan  pangan, pembuat biotanol, peningkatan produksi pertanian dan ternak. Microbacter alfaafa 11 diambil dari nama tanaman  Alfalfa (Medicago  sativa) daun  dari  tanaman  ini  mengandung  protein  tinggi  dan  berbagai nutrisi,  selain  itu  akar Alfaafa juga  mengeluarkan  sinyal  yang  dapat  menarik  bakteri Rhizobium sp , selain itu Microbacter alfaafa 11 memiliki beberapa jenis bakteri yaitu bakteri pencerna selulosa, bakteri pencerna  hemiselulosa,  bakteri  pencerna  pati,  bakteri  pencerna  gula,  dan  bakteri  pencerna  protein. Microbacter alfaafa terdiri dari bakteri Rhizobium sp yang kemudian dipadukan dengan berbagai bakteri yang  diambil  dari  rumen  sapi  dengan  kolaborasi  beberapa  bakteri  ini  maka  menjadikan Microbacter alfaafa 11  sebagai  probiotik  yang  baik  untuk  pakan  sehingga  pemanfaatan  probiotik Microbacter alfaafa 11  dapat  membantu  pembudidaya  dalam  meningkatkan  produksi  ikan  dan  menekan  biaya pakan  (Artarizqi,  2012).  Tetapi  penelitian  yang  menggunakan  probiotik  pada  ikan  Patin  Siam (Pangasius  hypophthalmus) masih  sangat  terbatas  terutama  untuk  meningkatkan  pertumbuhan, kelangsungan  hidup  dan  efisiensi  pakan  ikan  Patin  Siam (Pangasius  hypophthalmus) .  Banyaknya spesies ikan budidaya memiliki kebiasaan makan yang berbeda-beda serta kemampuan memproduksi enzim  seperti  enzim  pencernaan  protease,  lipase,  dan  amilase,  maka  perlu  dikaji  terkait  dengan efektivitas  probiotik  komersil  tersebut. Salah  satu  probiotik  yang  dapat  dimanfaatkan  pada  ikan yaitu Mikrobater  alfafa 11.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pertumbuhan  benih  ikan  benih  Patin Siam  ( Pangasiushypophthalmus ),  mengetahui  kelagsunan  hidup  benih  ikan  Patin  Siam ( Pangasiushypophthalmus ), dan mengetahui FCR benih ikan Patin Siam ( Pangasiushypophthalmus ).

## 2. Bahan dan Metode

## 2.1. Alat dan Bahan Penelitian
Bahan yang akan digunakan pada penelitian ini disajikan pada Tabel 1.
Tabel 1. Bahan yang digunakan pada Penelitian
No  Bahan penelitian Spesifikasi 1 Ikan Patin Siam Benih yang digunakan berukuran 4 cm dengan harga Rp. 300/ ekor ikan,
2 Probiotik MA 11
Probiotik yang digunakan berbentuk cair
3 Pakan komersil
Pakan yang digunakan berupa pelet
Alat yang akan digunakan pada penelitian ini disajikan pada Tabel 2 .
Tabel 2. Alat yang akan digunakan pada Penelitian No Alat Spesifikasi Kegunaan 1  Kolam terpal 1m x 1m x 80 cm Tempat pemeliharaan ikan 2  pH-meter Ketelitian pH 1 – 14 Alat pengukur kualitas air 3  Termometer Ketelitian 1 o C Alat pengukur kualitas air 4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 Timbangan analitik Mistar ukur Ember Scopnet Selang Baskom Botol semprot Paranet Titrasi Spektrofotometer Ketelitian 0,001 gr 1 mm 1 buah 1 buah 1 buah 4 buah 1 buah 4 m x 7 m 0,025 N Na2s203 400-700, Indonesia Menimbang beratikan Mengukur panjang ikan Wadah ikan sampling Mengambil ikan
Untuk membersihkankolam Wadah pakan Untuk penyemprotan pakan Untuk atap kolam terpal Untuk mengukur DO Untuk mengukur Amonia
Penelitian ini telah dilaksanakan di Kampus C Fakultas Perikanan Universitas PGRI Palembang yang beralamat JL. Sakti Wiranata Kel. Srimulya Kec. Sematang Borang Rt. 08 Rw. 02 Palembang. Ikan uji yang digunakan  sebanyak 300 ekor dengan masing–masing kolam berisi 25 ekor benih ikan Patin  Siam.  Penelitian  ini  menggunakan  metode  eksperimen  dengan  Rancangan  Acak  Lengkap dengan  4  taraf  perlakuan  dan  diulang  sebanyak  3  kali,  (penentuan  dosis  yang  digunakan  mengacu pada penelitian Abdulah, 2007) :
P 1 = Probiotik 0 ml / kg Pakan P 2 = Probiotik 5 ml / kg Pakan P 3 = Probiotik 10 ml / kg Pakan P 4 = Probiotik 15 ml / kg Pakan

## 2.2. Analisis Data

## a. Pertumbuhan Berat dan Panjang
Pertumbuhan  diamati  dengan  mengukur  panjang  dan  bobot  ikan.  Data  diperoleh  dengan melakukan  pengamatan  setiap  1  minggu  sekali  selama  28  hari,  setiap  pengamatan  benih  diambil sebanyak  10  ekor  benih  per  wadah,  pengamatan  pertumbuhan  panjang  dan  bobot  adalah  sebagai berikut :

## 1) Pertumbuhan Berat Mutlak
Menurut Effendie (1997) dalam Ahmadi (2012), pengamatan pertumbuhan berat ikan dilakukan setiap 7 hari sekali dengan menggunakan rumus laju pertumbuhan mutlak :
Wm = Wt – Wo
Keterangan:
Wm  :  pertumbuhan  berat  rata-rata  ikan  (gr);    Wt  :  pertumbuhan  berat  rata  –  rata  pada  akhir pemeliharaan (gr); Wo : pertumbuhan berat rata – rata pada awal pemeliharaan (gr)

## 2) Pertambahan Panjang Mutlak
Perhitungan  pertumbuhan  panjang  ikan  dilakukan  setiap  7  hari  sekali  dengan  menggunakan rumus dari Effendie (1997) dalam Ahmadi (2012), yaitu : Pm = Pt – Po
Keterangan :
Pm : pertambahan panjang rata-rata ikan (cm); Pt : pertambahan panjang rata-rata ikan  pada akhir pemeliharaan (cm); Po : pertambahan panjang rata-rata ikan pada awal pemeliharaan (cm)
b. Kelangsungan Hidup
Pengamatan  kelangsungan  hidup  ikan  dilakukan  dengan  cara  mengamati  jumlah  ikan  yang masih  hidup  pada  tiap  kolam  setiap  hari.Perhitungan  kelangsungan  hidup  (SR)  mutlak  menurut Effendie (1997) dalam Ahmadi (2012), adalah sebagai berikut :
Keterangan :
SR : persentase hidup (%); Nt : jumlah benih yang hidup pada akhir pemeliharaan (ekor); No : jumlah benih yang ditebar pada awal penelitian (ekor)
c. FCR ( Feed Convention Ratio )
Untuk mengetahui jumlah pakan yang digunakan selama penelitian dapat dihitung menggunakan rumus Effendi (1997) dalam Abdullah (2007) sebagai berikut :
% 100 ) ( x Wo D Wt F FCR   
Keterangan :
F  :  Total  pakan  yang  digunakan;  Wt  :  Berat  total  akhir  pemeliharaan;  Wo  :  Berat  total  awal pemeliharaan; D : Berat total ikan mati / mortalitas

## d. Pengamatan Kualitas Air
Parameter kualitas air yang diamati adalah suhu, pH, oksigen terlarut (DO) dan amonia.  Data hasil pengamatan yang diperoleh dianalisis secara statistika dengan menggunakan Analisa sidik ragam (ANSIRA), seperti pada Tabel 3.
Tabel 3. Daftar Analisis Keragaman Rancangan Acak Lengkap (RAL) SK DB JK KT F-hitung F – Tabel 5% 1% Perlakuan t-1= V 1 JKP JKP/V 1 KTP/KTG F(V 1 , V 2 ) Galat (rt-1) - (t-1) = V 2 JKG JKG/V 2 Total rt-1

## JKT
Sumber : Hanafiah, (2011)
Jika F-hitung < F 5% disebut tidak nyata sedangkan jika F hitung > F 5% disebut nyata dan jika nilai F hitung > F 1% disebut sangat nyata. Bila F hitungnya nyata atau sangat nyata, maka dilakukan uji  lanjut.  Uji  lanjut  yang  digunakan  jika  nilai  KK  besar,  ( minimal 10  % pada  kondisi  homogen  atau minimal 20% pada  kondisi  heterogen ),  maka  dilakukan  uji  lanjutan  yang  sebaiknya  digunakan  uji Duncan;  Jika  KK  sedang,  ( antara 5-10% pada  kondisi  homogen  atau  antara 10-20% pada  kondisi heterogen ),  maka  dilakukan  uji  BNT  (Beda  Nyata  Terkecil);  dan  jika  KK  kecil  ( maksimal 5% pada kondisi  homogen  atau  maksimal 10% pada  kondisi  heterogen ),  uji  lanjutan  yang  sebaiknya  dipakai adalah uji BNJ (Beda Nyata Jujur) (Hanafiah, 2011).

## 3. Hasil dan Pembahasan
3.1. Pertumbuhan
a. Pertumbuhan Berat Mutlak Ikan Patin Siam
Hasil  pengamatan  terhadap  peningkatan  pertumbuhan  berat  ikan  Patin  Siam  ( Pangasius hypophthalmus ) pada masing-masing perlakuan dapat dilihat pada Gambar 1.
Gambar 1. Grafik Pertambahan Berat Rerata Ikan Patin Siam ( Pangasius hypophthalmus )
Berdasarkan hasil dari Gambar 1 diatas menunjukkan nilai pertumbuhan berat yang terbaik yaitu perlakuan P2 (probiotik 5 ml) sebesar 7,85 gram, diikuti dengan perlakuan P3 sebesar 5,45 gram lalu perlakuan P4 sebesar 5,36 gram dan perlakuan P1 menghasilkan nilai yang terendah yaitu 3,94 gram. Berdasarkan  pengamatan  pertumbuhan  berat  terhadap  pertumbuhan  ikan  Patin  Siam  ( Pangasius hypopthhalmus )  diperoleh  hasil  analisis  sidik  ragam  (ANSIRA)  kombinasi  pakan  pellet  komersil  dan probiotik  pada  pakan  terhadap  pertumbuhan,  kelangsungan  hidup,  dan  FCR  pada  benih  Ikan  Patin Siam ( Pangasius hypophthalmus ) dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel 4. Hasil Analisis ANSIRA Pertumbuhan Berat Ikan Patin Siam ( Pangasius hypophthalmus )
SK DB JK KT Fhitung Ftabel 5% 1% Perlakuan 3 23.649 7.883 6.365* 4.07 7.59 Galat 8 9.908 1.239 Total 11 33.557 Ket:
* = Berpengaruh  Nyata KK      =  19.7001%
Data hasil analisis sidik ragam pertumbuhan berat Ikan Patin Siam ( Pangasius hypophthalmus ) dengan  perlakuan  kombinasi  pakan  komersil  dan  probiotik  terhadap  pertumbuhan  berat  ( Tabel  4 ) menunjukan  hasil  F hitung >  F tabel yaitu  6,365>4,07  pada  taraf  uji  5%  yang  berarti  menunjukkan  bahwa kombinasi  pakan  pellet  komersil  dan  probiotik  berpengaruh  nyata  terhadap  pertumbuhan  berat  ikan Patin  Siam  ( Pangasius  hypophthalmus )  dengan  nilai  Koefisien  Keragaman  sebesar  19,7001%  maka dilakukan uji lanjut BNT yang dapat dilihat pada Tabel 5.
Berdasarkan  ( Tabel  5 )  hasil  uji  BNT  pertumbuhan  berat  Ikan  Patin  Siam  ( Pangasius hypophthalmus ) menunjukan bahwa perlakuan P2 berpengaruh nyata terhadap perlakuan P1, P3, dan P4, sedangkan perlakuan P1 berpengaruh tidak nyata terhadap perlakuan P3 dan P4. Pada perlakuan P1 (probiotik 0 ml) didapatkan hasil pertumbuhan berat terendah dibandingan dengan perlakuan lain yaitu  dengan  berat  akhir  3,94  gram.  Hal  ini  diduga  untuk  perlakuan  P1  tidak  ada  keseimbangan pemberian  pakan  karena  untuk  meningkatkan  pertumbuhan  ikan  membutuhkan  asupan  nutrisi  yang seimbang.  Menurut  Wijayanti  et  al.  (2014),  menyatakan  bahwa  pakan  yang  terdapat  dua  sumber protein  atau  lebih  akan  memberikan  pertumbuhan  yang  lebih  baik  dari  pada  ikan  yang  hanya  diberi satu sumber protein.
Tabel 5.  Uji  Lanjut  BNT  Pengaruh  Penambahan  Probiotik  MA-11  pada  Pakan  Ikan  terhadap Pertumbuhan Berat Benih Ikan Patin Siam ( Pangasius hypophthalmus ) Perlakuan Rerata Beda antar perlakuan P 1 3.94 A P 4 5.36 A P 3
5.45 A P 2 7.85 B
BNT 0,05 = 2,095
Keterangan: Angka diikuti huruf yang sama menunjukkan beda yang tidak nyata pada taraf uji 5%.
Sedangkan perlakuan P2 (probiotik 5 ml) tingkat pertumbuhan beratnya tertinggi dari perlakuan lain yaitu dengan berat 7,85 gram. pada perlakuan P2 selama masa pemeliharaan jumlah pakan yang diberikan  dapat  direspon  dengan  baik  oleh  ikan  dan  tidak  terdapat  sisa-sisa  pakan  pada  media pemeliharaan serta adanya keseimbangan  antara kombinasi pakan pellet komersil dan probiotik yang memiliki kandungan asam amino yang lengkap dibandingkan dengan pakan komersil sehingga asam amino yang terdapat pada probiotik dapat melengkapi komponen asam amino yang kurang pada pakan komersil.  Hal  ini  diperkuat  oleh  Yulisman  &  Sasanti  (2012),  yang  menyatakan  bahwa  keseimbangan komponen  asam  amino  dan  protein  dalam  pakan  merupakan  faktor  utama  dalam  mempengaruhi pertumbuhan dan kesehatan ikan serta didalam kedua pakan tersebut terdapat 2 unsur protein pada masing-masing  nilai protein yang terkandung pada pakan pellet komersil dan probiotik. Tingginya nilai pada perlakuan P2 juga didukung oleh nilai kualitas air yang sudah optimal dan memiliki nilai yang baik yaitu pH berkisar 6,8-7,4, suhu 27-31 0 C, DO berkisar 2,70-3,67 dan amonia 0,08-1,19. Menurut Affandi et al. (2004), menyatakan bahwa  tingkat pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan dipengaruhi oleh manajemen  budidaya  yang  baik  antara  lain  padat  tebar,  kualitas  pakan,  kualitas  air,  parasit  atau penyakit.
Sedangkan  untuk  perlakuan  P3  dan  P4  masih  kurangnya  tingkat  pertumbuhan,  hal  ini  diduga jumlah  pakan  yang  diberikan  tidak  semuanya  termakan  oleh  ikan  ,  terdapat  sisa-sisa  pakan  media pemeliharaan  sehingga  pakan  yang  sudah  ditelan  didalam  lambung  sebagian  pakan  dimuntahkan kembali,  maka  dari  itu  pakan  yang  dikonsumsi  tidak  cukup  untuk  mendapatkan  pertumbuhan  yang optimal.
b. Pertumbuhan Panjang Ikan Patin Siam (Pangasius hypophthalmus) Hasil  pengamatan  terhadap  peningkatan  pertumbuhan  panjang  ikan  Patin  Siam  ( Pangasius hypophthalmus ) selama penelitian pada setiap perlakuan dapat dilihat pada Gambar 2.
Gambar 2. Grafik Pertambahan Panjang Rata-rata Ikan Patin Siam ( Pangasius hypophthalmus )
Berdasarkan  hasil  dari Gambar  2 diatas  menunjukkan  nilai  pertumbuhan  panjang  tertinggi terdapat  pada  perlakuan  P2  sebesar  6,30  cm,  diikuti  dengan  perlakuan  P4  sebesar  5,49  cm  dan perlakuan P1 menghasilkan hasil yang terendah yaitu 4,75 cm. Berdasarkan pengamatan pertumbuhan panjang  ikan  Patin  Siam  ( Pangasius  hypophthalmus )  diperoleh  hasil  Analisis  ANSIRA  perlakuan kombinasi pakan pellet komersil dan probiotik terhadap pertumbuhan panjang Ikan Patin Siam  dapat dilihat pada Tabel 6 .
Tabel 6. Hasil ANSIRA Pertumbuhan Panjang Ikan Patin Siam ( Pangasius hypophthalmus ) SK DB JK KT Fhitung Ftabel 5% 1% Perlakuan 3 3.749 1.250 7.254 * 4.07 7.59 Galat 8 1.378 0.172 Total 11 5.128
Ket : * = Berpengaruh Nyata KK     = 7,60917%
Data hasil analisis ANSIRA pertumbuhan panjang Ikan Patin Siam ( Pangasius hypophthalmus ) dengan perlakuan Kombinasi pakan komersil dan probiotik pada ( Tabel 6 ) menunjukan F hitung > F tabel 5%  dimana  7.254  >  4,07,  yang  artinya  berpengaruh  nyata  antar  perlakuan  kombinasi  pakan  pellet komersil dan probiotik dengan nilai Koefisien Keragaman sebesar 7,60917%  maka dilakukan uji lanjut BNT yang dapat dilihat pada Tabel 7.
Tabel  7.  Uji  Lanjut  BNT  Pengaruh  Penambahan  Probiotik  MA-11  pada  Pakan  Ikan  terhadap Pertumbuhan Panjang Mutlak Benih Ikan Patin Siam ( Pangasius hypophthalmus ) Perlakuan Rerata Beda antar perlakuan P 1 4.75 A P 3 5.28 A P 4 5.49 A P 2
6.30
B
BNT 0,05 = 0,782
Keterangan: Angka diikuti huruf yang sama menunjukkan beda yang tidak nyata pada taraf uji 5%.
Berdasarkan  pada Tabel  7. bahwa  pemberian  probiotik  pada  dosis  5  ml  (P2)  menghasilkan pertambahan panjang ikan sebesar 6,30 cm yang berpengaruh nyata terhadap perlakuan P1, P3, dan P4,  sedangkan  perlakuan  P1  berpengaruh  tidak  nyata  terhadap  perlakuan  P3  dan  P4.  Berdasarkan hasil pengamatan pertambahan panjang Ikan Patin Siam ( Pangasius hypophthalmus ) pada Gambar 5 menunjukkan  nilai  yang  terendah  terdapat  pada  perlakuan  P3  (probiotik  10  ml)  yaitu  5,28  cm  dan perlakuan P4 (probiotik 15 ml) yaitu 5,49 cm. hal ini dikarenakan pakan yang diberikan pada perlakuan P3  dan  P4  banyak  mengandung  probiotik,  diduga  dengan  banyaknya  kandungan  probiotik  tersebut memacu benih ikan untuk memakan pakan yang diberikan, disamping itu dengan kondisi pakan yang seperti  ini,  akan  mudah  diserap  dan  dicerna  serta  diuraikan  oleh  ikan  patin  sehingga  akan mempengaruhi  pertumbuhan  panjang.  Menurut  Mujiman  (2002),  laju  pertumbuhan  dipengaruri  oleh suhu air, persedian pakan, komposisi makanan, ruang gerak, persediaan oksigen dan hasil buangan metabolisme.
Pertumbuhan panjang terendah yaitu terdapat pada perlakuan P1 (probiotik 0 ml) yaitu 4,75 cm. Hal ini diduga pakan yang dikonsumsi oleh ikan tidak dapat di respon dengan baik oleh ikan. Menurut Wijayanti  et  al.  (2014),  menyatakan  bahwa  pertumbuhan  merupakan  proses  hayati  yang  akan berlangsung didalam tubuh ikan, pertumbuhan akan terjadi apabila jumlah makanan yang dikonsumsi ikan melebihi kebutuhan pemeliharaan tubuh. Hal ini juga diperkuat oleh Mutjiman (2002), menyatakan bahwa  jumlah  makanan  dan  kandungan  gizi  yang  seimbang  dengan  kebutuhan  ikan  merupakan  hal
yang  penting  bagi  kehidupan  ikan  untuk  melakukan  metabolisme  dan  pertumbuhan.  Sedangkan pertumbuhan panjang  rata-rata tertinggi  pada perlakuan P2  (probiotik 5 ml) yaitu 6.30, menunjukkan perbedan yang siknifikan dengan perlakuan P1 (probiotik 0 ml). Hal ini diduga karena jumlah probiotik yang masuk kedalam saluran pencernaan benih ikan meningkat, sejalan dengan kandungan probiotik yang  diberikan  dan  mengsekresikan  enzim-enzim  pencernaan  serta  meningkatkan  daya  cerna  ikan. Hal ini sejalan dengan penelitian Mulyadi (2011), melaporkan bahwa laju pertumbuhan meningkat pada benih  ikan  Patin  Siam  ( Pangasius  hypoptalmus )  akibat  penambahan  probiotik  yang  mengandung bakteri Lactobacillus pada pakan.  Hal ini sejalan dengan pernyataan yang dikemukakan oleh Haryanti et  al.  (2002)  bahwa  selain  meningkatkan  daya  cerna  dan  sistem  imun  ikan,  probiotik  juga  berperan dalam meningkatkan nafsu makan ikan yang berakibat pada naiknya laju pertumbuhan ikan.

## 3.2. Kelangsungan Hidup
Hasil  pengamatan  kelangsungan  hidup  ikan  Patin  Siam  ( Pangasius  hypophthalmus )  pada masing-masing perlakuan disajikan secara lengkap pada Gambar 3.
Gambar 3. Rerata Kelangsungan Hidup (%) Benih Ikan Patin Siam ( Pangasius hypophthalmus )
Berdasarkan  pada  Gambar  3  menunjukkan  nilai  kelangsungan  hidup  tertinggi  terdapat  pada perlakuan P2 yaitu 97,33%, diikuti perlakuan P2 dengan rata-rata sebesar 94,67% dan perlakuan P4 sebesar 93,33%. Sedangkan nilai kelangsungan hidup terendah terdapat pada perlakuan  P1 dengan nilai  rata-rata  sebesar  89,33%.  Berdasarkan  perhitungan  kelangsungan  hidup  Ikan  Patin  siam ( Pangasius  hypophtalmus )  diperoleh  hasil  data  Analisis  ANSIRA  kombinasi  pakan  komersil  dan probiotik terhadap kelangsungan hidup Ikan Patin Siam dapat dilihat pada Tabel 8.
Tabel 8. Hasil ANSIRA Kelangsungan Hidup Ikan Patin Siam ( Pangassius hypophthalmus )
SK DB JK KT Fhitung Ftabel 5% 1% Perlakuan 3 100.000 33.333 1.562 tn 4.07 7.59 Galat 8 170.667 21.333 Total 11 270.667
Ket: tn = Berpengaruh Tidak Nyata KK      = 4,931106%
Data  hasil  analisis  ANSIRA  kelangsungan  hidup  Ikan  Patin  Siam  ( Pangasius  hypophthalmus ) dengan perlakuan Kombinasi pakan komersil dan probiotik pada ( Tabel 8 ) menunjukan F hitung < F tabel 5%  dimana  1,562<  4,07,  yang  artinya  tidak  berpengaruh  nyata  antar  perlakuan  kombinasi  pakan komersil  dan  probiotik  dengan  nilai  Koefisien  Keragaman  sebesar  4,931106%  maka  tidak  perlu dilakukan uji lanjut. Hasil dari tabulasi pada Gambar 3 menunjukkan bahwa perlakuan P2 (probiotik 5 ml)  menghasilkan  nilai  rerata  kelangsungan  hidup  tertinggi  yaitu  97,33%,  diikuti  perlakuan  P3 penggunaan probiotik 10 ml sebesar 94,67 %, perlakuan P4 penggunaan probiotik 15 ml sebesar 93,33 %. Menurut Inggrit (2001) dalam Irianto, (2003), penambahan probiotik pada pakan dengan dosis yang tepat  dapat  mempengaruhi  perbaikan  sintasan  dan  mencegah  virus  atau  bakteri  negatif  yang  ada didalam  kolam  pemeliharaan  agar  tidak  mudah  menyerang  sistem  pencernaan  ikan.  Hal  ini menjadikan, probiotik mulai menjalankan perannya dalam meningkatkan kesehatan pada ikan.
Pada  perlakuan  P1  tanpa  penambahan  probiotik  dalam  pakan  (0  ml/kg  pakan)  menunjukkan kelangsungan hidup terendah yaitu sebesar 89,33%, rendahnya tingkat kelangsungan hidup benih ikan patin siam ini diduga karena kurangnya mikroorganisme atau bakteri positif yang hidup didalam tubuh benih  ikan  patin  siam.  Sehingga  ikan  mudah  terserang  penyakit  dan  bakteri  patogen  lebih  mudah menyerang sistem imun yang mengakibatkan tingkat kematian (mortalitas) lebih besar dari perlakuan P2, P3 dan P4 yang menambahkan probiotik MA-11 pada pakan pellet.  Tingkat kelangsungan hidup benih  ikan  Patin  Siam  ( Pangasius hypophthalmus)  dalam  penelitian  ini  tergolong  baik  pada  seluruh perlakuan  karena  nilai  rerata  tingkat  kelangsungan  hidup  sebesar  97,33  %.  Berdasarkan  SNI  01- 6463.3.2002,  dimana  nilai  rata-rata  tingkat  kelangsungan  hidup  ikan  patin  siam  yang  baik  berkisar antara 70 - 80 %.

## 3.3. Konversi Pakan
Hasil  pengamatan  konversi  pakan  ikan  Patin  Siam  ( Pangasius  hypophthalmus )  pada  masing- masing perlakuan disajikan secara lengkap pada Gambar 4.
Gambar 4. Rata-rata Konversi Pakan Benih Ikan Patin Siam ( Pangasius hypophthalmus )
Berdasarkan pada Gambar  4 menunjukkan bahwa perlakuan P1 menghasilkan konversi pakan tertinggi  yaitu  0,94,  diikuti  Perlakuan  P4  sebesar  0,83,  perlakuan  P3    sebesar  0,80,  sedangkan  nilai konversi  pakan  terendah  terdapat  pada  perlakuan  P2  dengan  rata-rata  sebesar  0,65.  Berdasarkan perhitungan hasil dari konversi pakan ikan Patin Siam ( Pangasius hypophthalmus ) diperoleh hasil data analisis ANSIRA Pengaruh kombinasi pakan komersil dan probiotik terhadap konversi pakan Ikan Patin Siam ( Pangasius hypophthalmus )dapat dilihat pada Tabel 9.
Tabel 9. Hasil ANSIRA Konversi Pakan  Ikan Patin Siam ( Pangasius hypophthalmus ) SK DB JK KT Fhitung Ftabel 5% 1% Perlakuan 3 0.181 0.060 3.545 tn 4.07 7.59 Galat 8 0.136 0.017 Total 11 0.318
Ket: tn = Berpengaruh Tidak  Nyata. KK      =  3,89693%
Hasil  analisis  ANSIRA  konversi  pakan  Ikan  Patin  Siam  ( Pangasius  hypophthalmus )  dengan Perlakuan Kombinasi pakan komersil dan probiotik (Tabel 9) menunjukan F hitung < F tabel taraf 5% dimana 3,545  <  4,07  yang  berarti  bahwa  menunjukkan  berpengaruh  tidak  nyata  antara  perlakuan  dimana perlakuan  kombinasi  pakan  komersil  dan  probiotik  tidak  memberikan  pengaruh  terhadap  konversi pakan  Ikan  Patin  Siam  ( Pangasius  hypophthalmus ).  Meskipun  tidak  berpengaruh  secara  nyata, konversi  pakan  pada  masing-masing  perlakuan  memiliki  perbedaan  nilai  dari  setiap  perlakuan  yang menunjukkan perbedaan kualitas pakan yang digunakan. Menurut Effendi (2003), dimana faktor yang mempengaruhi konversi pakan antara lain yaitu umur, jenis, ukuran ikan, sifat genetis, bau dan daya tahan pakan di dalam air. Semakin rendah nilai konversi pakan, semakin sedikit yang dibutuhkan untuk menghasilkan 1 kg daging ikan. Artinya, semakin efisien pakan tersebut diubah menjadi daging. Hal ini juga diperkuat oleh Sunafik (2000), menyatakan bahwa pertumbuhan bobot badan ikan yang semakin besar pada tingkat konsumsi pakan yang sama akan menghasilkan nilai konversi yang semakin kecil sehingga semakin baik daya guna pakan.
Pada  perlakuan  P2  (probiotik  5  ml)  menghasilkan  nilai  konversi  pakan  yang  paling  rendah dibandingkan dengan perlakuan lainnya yaitu 0,65. Hal ini diduga pemberian pakan pada perlakuan P2 dapat dimanfaatkan dengan baik oleh ikan secara optimal, maka dari itu pakan yang diberikan pada ikan dapat diubah menjadi daging. Nilai konversi pakan dipengaruhi oleh beberapa faktor yaitu kualitas dan kuantitas pakan, jenis, dan ukuran ikan serta mutu air.  Dari hasil penelitian dapat dilihat adanya perbedaan dari beberapa perlakuan. Hal ini sesuai dengan pernyataan Sari et al. (2015), menyatakan bahwa  perbedaan  konversi  pakan  dari  setiap  perlakuan  memperlihatkan  perbedaan  kualitas  pakan yang digunakan.sedangkan menurut Sunafik (2000), menyatakan bahwa semakin baik kualitas pakan maka  konversi  pakan  yang  dicapai  semakin  rendah,  baik  tidaknya  kualitas  pakan  ditentukan  oleh seimbang tidaknya zat nutrient pakan yang sesuai dengan kebutuhan ikan. Pada perlakuan P2 mampu memanfaatkan penggunaan pakan secara optimal yang diikuti dengan pertambahan berat yang lebih besar  dibandingkan  perlakuan  lainnya.  Hasil  penelitian  ini  mendukung  pernyataan  Effendie  (2003), menyatakan  bahwa  semakin  kecil  jumlah  pakan  yang  digunakan  untuk  menghasilkan  daging,  maka semakin efisien pemberian makan tersebut.

## 3.4. Hasil Uji Proksimat
Hasil analisis proksimat merupakan pengujian pakan sebagai evaluasi mutu yang dihasilkan. Fungsi dari  hasil analisa proksimat ialah untuk menghasilkan gambaran secara garis besar kandungan gizi  dan  memberikan  penilaian  umum  dari  pemanfaatan  pakan  yang  di  uji.  Data  hasil  analisa  pakan pellet 100% dan pencampuran probiotik pada pakan pellet disajikan pada Gambar 5 . Berdasarkan  hasil  analisis  proksimat  pakan  pellet  yang  dilakukan,  diperoleh  hasil  kandungan karbohidrat, protein, kadar air, kadar abu, dan lemak. Hasil analisa proksimat pada pakan pellet yang belum di dicampur probiotik menunjukan kandungan karbohidrat 24,00 %, protein 35,24 %, kadar air 9,88 %, kadar abu 8,93 %, dan lemak 3,80 %. Sedangkan pada pakan pellet yang sudah di campur dengan  probiotik  5  ml  (P2)  menunjukan  kandungan  karbohidrat  21,03 %,  protein  33,65 %,  kadar  air 18,81  %,  kadar  abu  8,78  %,  dan  lemak  2,77  %,  selanjutnya  pakan  pellet  yang  dicampur  dengan probiotik 10 ml (P3) menunjukan karbohidrat 16,55 %, protein 31,44 %, kadar air 11,52 %, kadar abu
8,68  %,  dan  lemak  4,18  %,  dan  pada  pakan  pellet  yang  dicampurkan  dengan  probiotik  15  ml  (P4) menunjukan karbohidrat 16,80 %, protein 31,21 %, kadar air 12,53 %, kadar abu 9,37 %, dan lemak 3,02 %, Jadi hasil dari pemberian probiotik kedalam  pakan  dapat meningkatkan kadar air  dan kadar abu, serta menurunkan kandungan nutrisi protein, lemak, dan karbohidrat. Berdasarkan hasil analisa uji proksimat  menunjukkan  bahwa  karbohidrat  mengalami  penurunan  setelah  pakan  diberi  probiotik, sedangkan  pada  perlakuan  P1  karbohidratnya  lebih  tinggi  dibandingkan  perlakuan  lainnya.  Hal  ini dikarenakanperlakuan  P1  tanpa  penambahan  probiotik  pada  pakan  tidak  terdapat  bakteri  pemecah karbohidrat seperti Bakteroids ammylophius, Triponema bryantii, dan Lactobasilus ruminus yang ada di dalam saluran pencernaan ikan. Hal ini sesuai dengan pendapat Mansyur et al. (2008),  menyatakan bahwa  penambahan  probiotik  pada  pakan  dapat  menurunkan  karbohidrat,  tetapi  dengan  semakin tingginya dosis probiotik yang diberikan pada pakan semakin rendah nilai karbohidratnya, oleh karena itu  pemberian  probiotik  dapat  meningkatkan  populasi  mikroba  dalam  saluran  pencernaan  ikan  yang dapat memecah karbohidrat menjadi glukosa yaitu enzim amilase.
Gambar 5. (P1) Tanpa Probiotik, (P2) Probiotik 5 ml (P3) Probiotik 10 ml, (P4) Probiotik 15 ml
Berdasarkan  hasil  analisa  uji  proksimat  menunjukkan  bahwa  penambahan  probiotik  kedalam pakan  pellet  dapat  menurunkan  kandungan  protein,  tetapi  semakin  tinggi  dosis  probiotik  diberikan maka  semakin  rendah  kangungan  proteinnya.  Sedangkan  pada  perlakuan  P1  proteinnya  lebih  tinggi dibandingkan perlakuan lainnya. Hal ini dikarenakan perlakuan P1 tanpa penambahan probiotik pada pakan  tidak  terdapat  bakteri  pemecah  protein  seperti Bacillus  licheniformis yang  dapat  memecah molekul protein menjadi asam amino didalam saluran pencernaan ikan. Oleh karena itu pertumbuhan pada  perlakuan  P1  lebih  rendang  dibandingakan  perlakuan  lainnya.  Hal  ini  diduga  penambahan probiotik  ke  pakan  dapat  meningkatkan  hasil  pertumbuhan  ikan,  karena  pakan  yang  diberi  probiotik dapat meningkatkan keberadaan jumlah bakteri yang masuk ke dalam saluran pencernaan dan hidup di  dalamnya.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat  Jusadi  et  al.  (2015),  menyatakan  bahwa Bacillus merupakan bakteri proteolitik yang dapat menguraikan protein menjadi asam amino. Berdasarkan hasil analisa  uji  proksimat  menunjukkan  bahwa  kadar  air  pada  perlakuan  P1  tanpa  pemberian  probiotik hasilnya lebih rendah dibandingkan dengan perlakuan lainnya. Sedangkan kadar air pada pakan yang diberi probiotik hasilnya lebih tinggi, oleh karena itu penambahan probiotik dapat menaikkan kadar air. Menurut  Sularso  (2007),  air  berperan  untuk  menstabilkan  suhu  tubuh,  membawa  zat  gizi  dan  sisa metabolisme. Kadar air pada pakan pellet yang belum di campurkan probiotik yaitu 9,88% dan pakan pellet yang telah di campurkan probiotik 5 ml menghasilkan kadar air 18,81%, serta pakan pellet yang dicampurkan probiotik 10 ml menghasilkan kadar air lebih rendah yaitu 11,52%, dan pakan pellet yang dicampurkan probiotik 15 ml menghasilkan kadar air 12,53%.
Berdasarkan hasil analisa uji proksimat menunjukkan bahwa kadar abu pada pakan pellet yang belum di campurkan  probiotik   yaitu 8,93% dan pakan pellet yang telah di campurkan probiotik 5 ml menghasilkan  kadar  abu  8,78%,  serta  pakan  pellet  yang  dicampurkan  probiotik  10  ml  menghasilkan kadar abu lebih rendah yaitu 8,68%, dan pakan pellet yang dicampurkan probiotik 15 ml menghasilkan
kadar abu yaitu 9,37%. Dari hasil data tersebut menunjukkan bahwa kadar abu yang dihasilkan pada setiap perlakuan tidak berbeda jauh, hal ini disebabkan pemberian probiotik dan dosis yang berbeda. Menurut  Mansyur  et  al.  (2008),  menyatakan  bahwa  penambahan  probiotik  kedalam  pakan  dapat menurun kan kadar abu dan karbohidrat, tetapi semakin tingginya dosis probiotik maka semakin rendah Berdasarkan hasil analisa uji proksimat menunjukkan bahwa penambahan probiotik dengan dosis 10 ml (P3) pada kadar lemak lebih tinggi dibandingkan dengan perlakuan lainnya, oleh karena itu dosis 10 ml  bisa  dibilang  dosis  yang  paling  optimal  dalam  pemecahan  lemak.  Hal  ini  diduga  penambahan probiotik  pada  pakan  dapat  meningkatkan  populasi  bakteri  pemecah  lemak  yaitu  hemiselulosa. Menurut  Mutjiman  (2002),  Kandungan  lemak  yang  berlebihan  padapakan  akan  mempengaruhi  mutu pakan,  yaitu  mudah  mengalami  oksidasi  dan  menghasilkan  bau  tengik.  Ikan  yang  banyak mengonsumsi  lemak  juga  akan  mengalami  penimbunan  lemak  pada  dinding  rongga abdominal dan usus ( visceraI ) sehingga terjadi gejala liver lipid degeneration ). Kerusakan lain akibat kelebihan lemak adalah kerusakan pada ginjal, edema, dan anemia yang dapat menimbulkan kematian (Kordi, 2010).

## 3.5. Kualitas Air
Pengamatan  kualitas  air  yang  dilakukan  selama  penelitian  meliputi  pH,  suhu,  oksigen  (DO), dan Amonia (NH3). Secara keseluruhan kisaran parameter kualitas air tersebut masih berada dalam kisaran normal dan layak bagi kehidupan ikan. Hasil kisaran pengamatan kualitas air selama penelitian pada Tabel 10.
Tabel 10. Parameter Kualitas Air Selama Penelitian
Parameter Perlakuan P1 P2 P3 P4 pH 6,5 – 7,0 6,8 – 7,4 6,6 – 7,2 6,5 – 7,0 DO (mg/L) 2,50 – 3,55 2,70 – 3,67 2,50 – 3,24 2,00 – 3,13 Suhu ( 0 C) 27 – 31 27 – 31 27 – 31 27 – 31 Amonia(mg/L) 0,09 – 2,34 0,08 – 1,19 0,11 – 1,12 0,14 – 2,38
Berdasarkan  pengamatan  kualitas  air  yang  dilakukan  selama  penelitian  meliputi  pH,  suhu, oksigen (DO), dan amoniak (NH 3 ). Pengamatan pH air selama penelitian Ikan Patin Siam ( Pangasius hypophthalmus )  berkisar  antara  6,5-7,5.Hal  ini  sesuai  dengan  (SNI  64833,2002)  dimana  kisaran  pH untuk  pemelihara  ikan  patin  yaitu  5,5-8,5.  Menurut  Kordi  &  Tancung  (2007),  mengatakan  derajat keasaman  air  yang  cocok  untuk  Ikan  patin  siam  ( Pangasius  hypophthalmus )  adalah  6,5-9,0,  untuk pertumbuhan  optimalnya  terjadi  pada  pH  7-8,5.  Dari  hasil  pengukuran  pH  selama  penelitian menunjukkan bahwa nilai pH  pada masing-masing perlakuan sudah optimal untuk pertumbuhan dan kelangsungan hidup  ikan Patin Siam ( Pangasius hypophthalmus ) hal ini dikarenakan selama penelitian air dalam kolam tidak menunjukan sifat asam maupun basah yang dapat mengganggu kehidupan ikan serta air pada kolam selalu dibersihkan dengan cara penyiponan untuk membuang sisa-sisa kotoran agar  pH  tetap  normal.  Menurut  Kordi  &  Tancung  (2007),  menyatakan  bahwa  pH  yag  bersifat  asam mengakibatkan terganggunya proses metabolisme ikan, selera makan ikan  akan berkurang dan ikan mudah  terserang  penyakit,  serta  pH  yang  bersifat  basah  menyebabkan  meningkatnya  kandungan amonia sehingga dapat mengganggu kehidupan ikan.
Suhu air selama penelitian  ikan Patin Siam ( Pangasius hypophthalmus ) pada setiap perlakuan berkisar  antara  27 0 C-31 0 C.  Kisaran  suhu  tersebut  merupakan  kisaran  yang  sangat  optimal  untuk pertumbuhan  ikan  dimana  menurut  Sularto  (2007),  menyatakan  bahwa  suhu  yang  optimal  dalam pemeliharaan ikan patin yaitu berkisar 27 0 C-32 0 C. Hal ini juga diperkuat oleh Effendie (2002), bahwa suhu  yang  optimum  bagi  ikan  patin  berkisar  antara  26 0 C-32 0 C.  Hasil  Pengukuran  suhu  selama penelitian masih dalam kisaran yang optimal karena suhu dapat meningkatkan laju metabolisme dalam tubuh yang membuat tingkat kelangsungan hidup  ikan Patin Siam ( Pangasius hypophthalmus ) selama penelitian memiliki nilai yang lebih baik pada setiap perlakuan. Menurut Kordi & Tancung (2007), suhu
yang optimal dapat mempengaruhi metabolisme organisme biota budidaya. Hal ini juga diperkuat oleh Sitanggang  (2014),  menyatakan  bahwa  Suhu  air  normal  adalah  suhu  air  yang  dapat  memungkinkan makhluk hidup dapat melakukan metabolisme dan berkembangbiak.
Oksigen terlarut selama  penelitian masih dalam batas minimal untuk kelangsungan hidup ikan dimana  selama  penelitian  nilai  dari  oksigen  terlarut  berkisar  2,00  sampai  dengan  3,67,  dan  nilai tertinggi  terdapat  pada  perlakuan  P2  yaitu  2,70  –  3,67,  sedangkan  yang  terendah  terdapat  pada perlakuan P4 yaitu berkisar 2,00-3,13. Sesuai dengan pernyataan Salmin (2005), kandungan oksigen terlarut  minimum  adalah  2  ppm  dalam  keadaan  normal  dan  tidak  tercemar  oleh  senyawa  beracun menurut (SNI 64833, 2002) menyatakan kandungan oksigen terlarut untuk ikan patin berkisar > 4 ppm. Masih  minimumnya  nilai  oksigen  terlarut  pada  pemeliharaan  kemungkinan  disebabkan  oleh pemasangan  aerasi  yang  kurang  tepat  karena  dalam  pemasangan  aerasi  terkadang  kederasan  dan juga  terkadang  kekecilan  sehingga  dapat  mempengaruhi  oksigen  di  dalam  air.  Menurut  Sari  et  al. (2015), menyatakan bahwa kecilnya nilai oksigen terlarut disebabkan oleh proses aerasi yang kurang tepat karena besar kecilnya aerasi akan berpengaruh terhadap banyak sedikitnya oksigen dalam air.
Nilai amonia selama penelitian menunjukkan nilai yang sudah cukup optimal untuk pertumbuhan ikan  patin  siam  ( Pangasius  hypophthalmus )  dimana  nilai  amonia  pada  masing-  masing  perlakuan berkisar  antara  0,08-2,38.  Hal  ini  sesuai  pendapat  Sularto,  (2007),  menyatakan  bahwa  konsentrasi amonia terlarut yang baik untuk kelangsungan hidup ikan adalah berkisar antara 0,04-3,01 ppm. Hasil pengukuran kadar amonia menunjukkan nilai amonia pada setiap perlakuan masih dalam kisaran yang cukup  optimal  untuk  kelangsungan  hidup    ikan  patin.  Masih  cukup  optimalnya  nilai  amonia  diduga selama penelitian air berubah menjadi keruh  karena terdapat sisa-sisa pakan dan kotoran ikan yang mengendap. Dimana menurut Agustono et al. (2014), menyatakan bahwa sumber amonia didalam air dapat  dipengaruhi  oleh  sisa-sisa  pakan  dan  kotoran  ikan.  Hal  ini  juga  diperkuat  oleh  Kordi  dan Tancung, (2007) yang menyataka kadar amonia yang terdapat dalam  air umumnya merupakan hasil dari  metabolisme  ikan  berupa  kotoran  ikan  (Feces),    Walaupun  selama  penelitian  terdapat  sisa-sisa pakan dan kotoran ikan yang mengendap didasar air akan tetepi jumlahnya tidak terlalu banyak dan dapat  diatasi  langsung  dengan  cara  penyiponan  air  yang  rutin  sehingga  tidak  menyebabkan  kadar amonia yang terlalu tinggi.

## 4. Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  telah  dilakukan,  dapat  disimpulkan  bahwa:  a)  berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan pemberian probiotik 5 ml (P2) memberikan hasil yang lebih baik terhadap parameter pertumbuhan berat rata-rata ikan patin siam ( Pangasius hypophthalmus ) seberat 7,85 gram serta pertumbuhan panjang rata-rata ikan Patin Siam ( Pangassius hypophthalmus ) terbaik sepanjang 6,30 cm; b) tingkat kelangsungan hidup  ikan Patin Siam ( Pangasius hypophthalmus ) selama  penelitian  menunjukkan  nilai  yang  terbaik  terdapat  pada  perlakuan  P2    yaitu  97,33%;  c) pemberian  pakan  selama  penelitian  menghasilkan  konversi  pakan  (FCR)  terendah  terdapat  pada perlakuan P2 yaitu 0,65.
Berdasarkan  hasil  pemeliharaan,  maka  disarankan  pemberian  dosis  probiotik  5  ml  untuk memperoleh laju pertumbuhan yang baik. Untuk mendapatkan hasil kelangsungan hidup yang optimal, maka disarankan untuk menggunakan probiotik dengan dosis 5 ml. Berdasarkan hasil pemeliharaan, maka disarankan menggunakan probitik 5 ml dapat menghasilkan konversi pakan yang optimal.

## Daftar Pustaka
[BSN] Badan Standarisasi Nasional. (2000). Standar Produksi Benih Ikan Patin Siam. Standar Nasional Indonesia . 01-6483.4-2000.
[SNI]  Standar  Nasional  Indonesia  01-  6463.3.  (2002).  Produksi  Induk  Ikan  Patin  Siam (Pangasius hypophthalmus) kelas  Sebar. Badan Standardisasi Nasional. 1 - 6 hlm.
Abdullah.  (2007). Pengaruh Penambahan  Probiotik EM-4 dalam Pakan Terhadap Pertumbuhan FCR dan Sintasan Ikan Gurami (Osphronemus gouramy). Department of fisheries.
Affandi,  R.,  D.  S.  Sjafe’i,  M.  F.  Rahardjo,  &  Sulistiono.  (2004).  Fisiologi  Ikan  Pencernaan  dan Penyerapan Makanan. Tesis . Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Agustono.  (2014).  Sustitusi  Tepung  Kedelai  dengan  Tepung  Biji  koro  Pedang  ( Canavalia  ensiformis ) terhadap  Pertmbuhan,Survival  Rate  dan  Efisiensi  Pakan  Ikan  Nila  Merah. Jurnal  Ilmiah Perikanan dan Kelautan . 6 (1) : 1-8. Ahmadi,  H.  (2012).  Pemberian  Probiotik  dalam  Pakan  terhadap  Pertumbuhan  Lele  Sangkuriang ( Clarias gariepinus ) Pada Pendederan II. Jurnal Perikanan dan Kelautan . 8(1):52-57. Artarizqi,  A.  T.  (2012). Kolaborasi  Mikroba  MA-11  Super.  Htm.  Dalam  Jurnal  Kurniawan,  H.  N.  A., Kurmalaningsih,  S.,  Febrianto,  A.  Pengaruh  Penambahan  Konsentrasi  Microbakter  Alfaafa  11 (MA-11) terhadap Pupuk Kompos . Universitas Brawijaya Press. Malang 65145. Effendi,  H.  (2003). Telaah  Kualitas  Air  :  Bagi  Pengelolaan  Sumber  Daya  dan  Lingkungan  Perairan . Kanasius. Yogyakarta.
Hanafiah,  K.  A.  (2011). Rancangan  Percobaan  :  Teori  dan  Aplikasi.  Fakultas  Pertanian .  Universitas Sriwijaya. Raja Grafindo Persada. Jakarta. Haryanti, G. N. Permana, S. B. Moria, N. A. Giri,  & K. Sugama. (2002). Penggnaan Bakteri Probiotik Alteromonas sp.  BY-9  dalam  Pemeliharaan  Larva  Udang  melalui  Pakan  Alami  dan  Buatan. Jurnal Penelitian Perikanan indonesia, 5(8):55-66. Irianto, A. (2003). Probiotik Akuakultur. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta. 125 p. Jusadi,  D.,  E.  Gandara,  &  I.  Mokoginta.  (2004).  Pengaruh  Penambahan  Probiotik Bacillus sp.  pada pakan  komersil  terhadap  Konversi  Pakan  Dan  Pertumbuhan  Ikan  Patin  ( Pangasius Hypoptalmus ). Jurnal Akuakultur Indonesia, 3(1):15-18. Kordi,  K.  M.  G.  H.  (2010). Budidaya  Ikan  Patin  Biologi,  Pembenihan  dan  Pembesaran .  Yayasan Pustaka Nusantara. Yogyakarta.
Kordi,  M.G.H.  K,  &  Tancung.  B.  A.  (2007). Pengelolaan  Kualitas  Air  dalam  Budidaysa  Perairan . Penerbit Rineka Citra. Jakarta. 208 hlm.
Mulyadi,  A  E.  (2011).  Pengaruh  Pemberian  Probiotik  Pada  Pakan  Komersil  Terhadap  Laju Pertumbuhan Benih Ikan Patin Siam (Pangasius hypoptalmus). Skripsi . Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Universitas Pedjadjaran. Jatinangor.
Mutjiman, A. (2002). Makanan Ikan Penebar Swadaya . Gramedia. Jakarta. 100-151 hlm.
Sahwan,  F.  (2004). Pakan  Ikan  dan  Udang:  Formulasi,  Pembuatan,  Analisa  Ekonomi .  Penebar Swadaya. Jakarta. Sari. A. L. S. (2015). Pertumbuhan dan Rasio Konversi Pakan Ikan Nila ( Oreochromis nilotikus ) dengan penambahan Probiotik. Jurnal Bioteknologi . 12 (1): 16-21. Sitanggang, D. L. (2014). Laju Perttmbuhan Populasi Ikan Bawal Air Tawar ( Colossoma macropomum, cuvier .) dengan Pemberian Jenis Pakan yang berbeda. Skripsi . Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Universitas Sumatera Utara. Medan. Sularto.  (2007). Petunjuk  Teknis  Pembenihan  Ikan  Patin.  Loka  Riset  Pemuliaan  dan  Teknologi Budidaya Perikanan Air Tawar . Amafard Press. Subang. Sunafik.  (2000). Pengaruh  Campuran  Dedak  dan  Ransum  Komersil  terhadap  Pertambahan  Berat Ayam  Buras  Umur  4-8  Minggu .  Laporan  Penelitian.  Jurusan  Peternakan  Fakultas  Pertanian. Universitas Islam Kalimantan. Banjarmasin. Wijayanti, M. Nofyan. E, & Handayani. I. (2014). Optimasi Tingkat Pemberian Pakan Buatan terhadap Pertumbuhan  dan  Kelangsunga  Hidup  Ikan  Patin  Jambal  ( Pangasius  djambal ). Jurnal Akuakkultur Rawa Indonesia , 2 (2) : 175-187. Yulisman & Sasanti, D.A. (2012). Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Benih Ikan Gabus (Channa striata)  yang  diberikan  Pakan  Buatan  Berbahan  Baku  Tepung  Keong  Emas  ( Pomacea sp). Jurnal Lahan Suboptimal . 1 (2) : 158-162.