## Original Research Paper

## Inovasi Teknologi Pengolahan Limbah Sabut Kelapa di Desa Sigar Penjalin
Bulkaini 1* , Dwi Anggara Ristami 2 , Noviani Adhiningsih 3 , Dian Maulana 4
1 Fakultas Peternakan Universitas Mataram
2 Program Studi Akuntansi Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Mataram
3 Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Mataram
4 Program Studi Ilmu Hukum Fakultas Hukum Universitas Mataram
https://doi.org/10.29303/jpmpi.v3i2.968 Sitasi: Bulkaini., Ristami, D. A., Adhiningsih, N & Maulana, D (2021). Inovasi Teknologi Pengolahan Limbah Sabut Kelapa di Desa Sigar Penjalin. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 4(3)

## Article history
Received: 31 Agustus 2021
Revised: 18 September 2021
Accepted: 19 September 2021
*Corresponding Author: Bulkaini , Fakultas
Peternakan Universitas
Mataram, Mataram,
Indonesia. Email: b_kaini@yahoo.com
Abstract: Desa  Sigar  Penjalin  Kecamatan  Tanjung,  merupakan  salah  satu  desa penghasil  kelapa  di  Kabupaten  Lombok  Utara.  Sebelum  dijual  ke  konsumen, kelapa  yang  dihasilkan  dikupas  terlebih  dahulu  sehingga  menghasilkan  limbah yang  disebut  sabut  kelapa.  Sampai  saat  ini  limbah  sabut  kelapa  belum  secara maksimal  dimanfaatkan  oleh  masyarakat,  sehingga  menimbulkan  masalah  baru yaitu  terjadinya  pencemaran  lingkungan.  Hal  ini  disebabkan  karena  kurangnya kesadaran  dan  motivasi  masyarakat  untuk  mengolah  limbah  serabut  kelapa menjadi sesuatu yang bernilai ekonomis. Salah satu solusi yang dapat dilakukan untuk  mengatasi  permasalahan  tersebut  adalah  pengadaan  penyuluhan  dan pelatihan  pemanfaatan  limbah  sabut  kelapa  menjadi  barang  yang  bernilai ekonomis seperti dibuat menjadi pot bunga, dan kotak tempat pensil. Tujuan dari program  ini  adalah  memberdayakan  masyarakat  Desa  Sigar  Penjalin  dalam memanfaatkan  limbah  sabut  kelapa  menjadi  barang  yang  bernilai  ekonomis. Metode  yang  digunakan  dalam  melaksanakan  program  adalah  metode Participatory  Research  Appraisal (PRA)  yaitu  bentuk  metode  yang  melibatkan semua  anggota  mitra  sasaran  dalam  melakukan  melakukan  program  kerja. Dari program  yang  telah  dilaksanakan,  diperoleh  hasil  bahwa  sekitar  75%  anggota kelompok  ibu-ibu  PKK  Desa  Sigar  Penjalin  siap  untuk  mengolah  limbah  sabut kelapa  menjadi  barang  yang  bernilai  ekonomis.  Hasil  monitoring  dan  evaluasi menunjukkan  bahwa  pengolahan  limbah  sabut  kelapa  menjadi  barang  yang bernilai ekonomis secara tidak langsung dapat meningkatkan pendapatan ibu-ibu PKK.
Keywords: Lingkungan, Nilai ekonomis, Sabut kelapa

## Pendahuluan
Desa  Sigar  Penjalin  merupakan  salah  satu desa  yang  berada  di  Kecamatan  Tanjung, Kabupaten Lombok Utara, Provinsi Nusa Tenggara Barat  dengan  luas  14,29  Km2  (Badan  Pusat Statistik, 2021).  Masyarakat di Desa Sigar Penjalin memiliki  mata  pencaharian  yang  cukup  beragam. Mata  pencaharian  yang  paling  dominan  berada  di
sektor  pertanian.  Hasil  perkebunan  seperti  Mente dan kelapa menjadi komoditi yang telah mendongkrak pendapatan dan meningkatkan kesejah-traan masyarakat.
Kelapa  tergolong  dalam  marga Cocos dari suku aren-arenan. Semua bagian dari tumbuhan ini dapat  dimanfaatkan  sehingga  dikatakan  sebagai tanaman  serbaguna,  terutama  bagi  masyarakat pesisir  (Azzaki  dan  Dawud,  2020).      Selanjutnya dikatakan  bahwa  dari  bagian  daun,  bunga,  buah,
batang, dan bagian akar dapat memberikan manfaat bagi  lingkungannya  dan  manusia.  Kelapa  terdiri dari  kulit  luar,  sabut  kelapa,  tempurung,  kulit daging buah, daging buah, dan air kelapa.
Pengolahan  buah  kelapa  umumnya  masih terfokus pada pengolahan hasil daging buah sebagai hasil  utama,  sedang-kan  pengolahan  bagian  lain dari buah kelapa masih sangat kurang (Amin et al ., 2014).  Umumnya  masyarakat  mengolah  limbah sabut  kelapa  sebagai  bahan  bakar.  Tidak  jarang sabut  kelapa  tersebut  menjadi  limbah  yang dibiarkan  saja.  Meskipun  tergolong  dalam  jenis limbah organik, jika dibiarkan akan mengakibatkan dampak  lingkungan  seperti  penumpukan  sampah seiring  meningkatnya  produksi  kelapa.  Apabila masyarakat Desa Sigar Penjalin lebih peka terhadap lingkungan,  sabut  kelapa  memiliki  nilai  ekonomis yang cukup baik.
Dengan  banyaknya  limbah  sabut  kelapa yang  bertambah  setiap  harinya,  maka  kita  dapat membuat  pot  bunga,  kotak  tempat  pensil  dan barang  lain  yang  lebih  bermanfaat  dan  bernilai ekonomis.    Selain  dapat  meningkatkan  pendapatan masya-rakat, dengan mengolah limbah sabut kelapa diharapkan  dapat  mengurangi  limbah  sabut  kelapa yang  bertambah  setiap  hari.  Berdasarkan  latar belakang  di  atas,  maka  dilakukan  pengabdian kepada  masyarakat  melalui  KKN  tematik  dengan judul:  inovasi  teknologi  pengolahan  limbah  sabut kelapa di Desa Sigar Penjalin
Kegiatan  pengabdian  ini  bertujuan  untuk membuat  pot  bunga  dari  limbah  sabut  kelapa sehingga  dapat  menambah  nilai  ekonomis  dari limbah  tersebut.  Hasil  yang  diharapkan  dari pengabdian  kepada  masyarakat  melalui  KKN tematik Universitas Mataram adalah dapat meningkatkan nilai jual limbah sabut kelapa setelah dibuat  menjadi  pot  bunga,  dan  barang  kerajinan lainnya,  sehingga  dapat  meningkatkan  pendapatan masyarakat masyarakat setempat.

## Metode

## Waktu dan Tempat
Kegiatan  dilakukan  selama  3  hari  di  mulai sejak  30  Juni  sampai  dengan  2  Juli  2021  di  Desa Sigar  Penjalin,  Kecamatan  Tanjung,  Kabupaten Lombok Utara.

## Alat dan Bahan
Alat  yang  digunakan  dalam  program  ini adalah  gunting  kawat  dan  penggaris.  Sedangkan bahan  yang  diguna-kan  adalah  kawat  dan  limbah sabut kelapa.

## Bentuk Kegiatan
Bentuk  kegiatan  secara  keselu-ruhan  dari inovasi  teknologi  pengolahan  limbah  sabut  kelapa di  desa  Sigar  penjalin  terdiri  atas:  persiapan program,  sosialisasai  pemanfaatan  limbah  sabut kelapa,  pelatihan  pembuatan  pot  bunga  dari  sabut kelapa,  teknis  pemasaran,  melakukan  monitoring dan evaluasi.

## Prosedur kerja pembuatan pot bunga dari limbah sabut kelapa
Prosedur  pembuatan  pot  bunga  dari  limbah  sabut kelapa terdiri atas:
1. Memotong kawat ram dan membentuk diameter lingkaran dengan ukuran 12 cm, panjang ukuran kerangka luar 48 cm,  kerangka lingkaran dalam berukuran 38 cm, dan tinggi pot 18 cm.
2. Setelah  pemotongan  kawat,  dilanjutkan  dengan membentuk  kerangka  bagian  dalam  pot  dengan bentuk  lingkaran,  begitupun  dengan  kerangka bagian  luar  membentuk  kerangka  lingkaran dengan  jarak  1  cm  dan  kemudian  direkatkan menggunakan gunting.
3. Setelah  kerangka  pot  terbentuk,  dilanjutkan dengan  memotong  kawat  ram  yang  akan digunakan  sebagai  pot  dengan  ukuran  yang sesuai bentuk pot dan direkatkan.
4. Kerangkan  pot  yang  sudah  terbentuk  diisi dengan  sabut  kelapa,  mulai  dari  bagian  alas, dilanjutkan mengisi bagian lainnya pada pot.
5. Kerangka  pot  yang  sudah  terisi  penuh  dengan sabut  kelapa,  pot  dirapikan  dengan  cara  meng- unting  sabut-sabut  kelapa  yang  melewati  batas kerangka.
Diagram  alir  pembuatan  pot  bunga  dari sabut kelapa disajikan pada Gambar 1.

## Gambar 1. Diagram alir pembuatan pot Bunga dari limbah sabut kelapa

## Hasil dan Pembahasan
A. Pelaksanaan program pemberda-yaan masyarakat
Kegiatan pemberdayaan masya-rakat dimulai  dengan  melakukan  persiapan  program berupa  survey  lokasi.  Dari  kegiatan  survey  yang dilakukan,  didapat-kan  hasil  bahwa  terdapat beberapa  masalah  yang  dihadapi  oleh  masyarakat Desa  Sigar  Penjalin  dalam  penanganan  limbah sabut kelapa antara lain:
1. Limbah sabut kelapa belum ditangani secara professional.
2. Kurangnya  ilmu  pengetahuan  dan  teknologi serta  motivasi  masyarakat  untuk  mengolah limbah sabut kelapa
3. Masih minimnya pemasaran produk pengolahan limbah sabut kelapa.
B. Penyuluhan  dan  pelatihan  pembu-atan  pot bunga dari limbah sabut kelapa
Penyuluhan  limbah  sabut  kelapa  dan pelatihan  pembuatan  pot  bunga  dari  limbah  sabut kelapa dilakukan di Dusun Cupek, rumah salah satu
anggota  PKK  yaitu  Ibu  Wahdah.  Penyuluhan pertama tentang pemotongan kawat dan pembuatan kerangka  dari  kawat.  Pelatihan  ini  dihadiri  oleh bebrapa  anggota  PKK  Dusun  Cupek  dengan memerhatikan protokol kesehatan dengan memakai masker, menjaga jarak serta memakai
handsanitizer . Penyuluhan dilakukan untuk meningkatkan  kreatifitas  masyarakat  sekitar  agar termotivasi  dan  peka  terhadap  lingkungan  serta dapat  memanfaatkan  peluang  yang  ada  untuk meningkatkan pendapatan.
Gambar  2.Penyuluhan    pembuatan  pot  bunga  dari sabut kelapa
Kegiatan  kedua  dari  pembuatan  pot  b unga dari  sabut  kelapa adalah  mela-kukan  pelatihan mengenai cara pemisahan limbah sabut kelapa dari serat kasar sehingga sabut kelapa menjadi halus dan dapat  dimasukkan  ke  dalam  kerangka  dengan mudah.  Kegiatan  ini  masih  dilakukan  secara manual,  yaitu  memi-sahkan  serat  limbah  sabut kelapa menggunakan tangan.
Gambar 3. Pemisahan serat kasar dan serat halus Kegiatan  ketiga  dalam  pembuatan  pot bunga  dari  sabut  kelapa  yaitu  sabut  kelapa dimasukkan  ke  dalam  kerangka  menggunakan penggaris agar lebih efisien.

## C. Monitoring dan Evaluasi
Hasil  monitoring  dan  evaluasi  menunjukkan bahwa masyarakat
Desa
Sigar
Penjalin
berkomitmen meman-faatkan dan mengolah limbah sabut  kelapa  menjadi  barang  yang  bernilai ekonomis  seperti  pot  bunga  untuk  meningkatkan pendapatan .

## Kesimpulan
Dengan  pengolahan  limbah  sabut  kelapa menjadi  pot  bunga  dapat  mengurangi  pencemaran lingkungan.  Pengolahan  limbah  sabut  kelapa  men- jadi  barang  yang  bernilai  ekonomis  secara  tidak langsung  dapat  mening-katkan  pendapatan  ibu-ibu PKK.

## Ucapan Terima Kasih
Dalam pelaksanaan kegiatan KKN ini tidak lepas  dari  bimbingan  berbagai  pihak.  Melalui kesempatan ini, kami ucapkan terima kasih kepada
1. Ketua  LPPM  beserta  jajaran  yang  telah memberikan kesempatan kepada para mahasiswa untuk melakukan kegiatan KKN.
2. Kepala  Desa  Sigar  Penjalin  yang  telah memberikan  izin  serta  menerima  kami  untuk melaksanakan kegiatan KKN tematik.

## Daftar Pustaka
Amin, Samidi dan K. Prabandono. 2014. Coco preneurship . Yogyakarta: Lily Publisher.
Azzaki,  dan  A.  Dawud.  2020.  Potensi pemanfaatan limbah sabut kelapa
( Cococfiber) menjadi  pot  bunga.  Jurnal
Teknologi  Lingkung-an  Lahan  Basah,
Vol.08 No. 1:039-048
Badan  Pusat  Statistik  Kabupaten  Lombok Utara.  Kabupaten  Lombok  Utara  Dalam Angka 2018. 30 Agustus 2021