## PEMANFAATAN LAHAN PEKARANGAN DENGAN BERCOCOK TANAM SAYURAN DI DESA MEKARJAYA KABUPATEN BANDUNG
Farida Farida 1* ,Erni Suminar 2 , Rahmat Budiarto 3
1,2,3 Universitas Padjadjaran *Korespondensi: farida@unpad.ac.id
ABSTRAK. Desa  Mekarjaya  berada  di  kawasan  Kabupaten  Bandung  dengan  wilayah  pertanian cukup luas. Masa pandemik saat ini menyebabkan aktivitas di luar rumah menjadi terbatas, sebegian besar  kegiatan  dilakukan  secara  daring  ( online ).  Salah  satu  kegiatan  yang  dapat  dilakukan  tanpa daring, yaitu bercocok tanam di pekarangan sekitar rumah. Sayuran merupakan salah satu komoditas yang diperlukan sehari-hari untuk dikonsumsi warga. Oleh karena itu, sangat tepat apabila pekarangan rumah dimanfaatkan untuk kegiatan bercocok tanam sayuran. Sayangnya informasi dan pengetahuan tentang bercocok tanam masih kurang maksimal (data hasil survey). Berdasarkan data tersebut, kami melaksanakan  kegiatan  pengabdian  kepada  warga  desa Mekarjaya  melalui  organisasi  Pemberdayaan Kesejahteraan  Keluarga  (PKK)  setempat.  Sosialisasi  kegiatan  ini  menggunakan  metode  penyuluhan secara daring dan praktek langsung di pekarangan/lahan warga ( demonstration plot ). Di samping itu, warga  yang  berpartisipasi  sebagai  peserta  penyuluhan  juga  diberikan  benih  bersertifikat  yang memiliki  daya  tumbuh  yang  baik.  Kegiatan  ini  bertujuan  untuk  memberikan  motivasi  dalam melakukan  bercocok  tanam  sayuran  yang  dapat  dikonsumsi  langsung  atau  dijual  sebagai  sumber pendapatan  tambahan.  Hasil  kegiatan  menunjukkan  bahwa  adanya  respon  yang  positif  terlihat  dari minat dan ketertarikan ibu-ibu PKK Desa Mekarjaya dalam bercocok tanam sayuran.
Kata kunci: Bercocok tanam; Demplot; Pekarangan; Tanaman sayuran
ABSTRACT. Mekarjaya  Village  is  in  the  Bandung  Regency  and  has  a  large  agricultural  area. Because of the current pandemic, activities outside the home are limited; most works are conducted online. Farming in the yard around the house is one of the activities that can be done without going online.  Vegetables  are  one  of  the  commodities  that  residents  require  on  a  daily  basis,  so  it  is  very appropriate  if  the  yard  of  the  house  is  used  for  vegetable  farming  activities.  Unfortunately, agricultural information and knowledge are still insufficient (based on our survey data). We carried out  community  service  activities  for  the  residents  of  Mekarjaya  village  through  the  local  Family Welfare Empowerment organization (also called as PKK ). This activity is socialized through online counseling  and  direct  practice  in  people's  yards/lands  (demonstration  plot).  Furthermore,  certified seeds with high growth potential are given to the participants ( PKK members). This activity aims to motivate  people  to  grow  vegetables  that  can  be  eaten  or  sold  to  supplement  their  income.  The activity's results revealed that there was a positive response from PKK women in Mekarjaya Village who were interested in growing vegetables.
Keywords : Cultivation, Backyard, Demonstration plot, Vegetable

## PENDAHULUAN
Desa Mekarjaya terletak di Kabupaten Bandung-Jawa  Barat.  Menurut  portal  resmi desa  (https://mekarjaya-banjaran.desa.id/first. diakses  tanggal  25  Mei  2022)  jumlah penduduk  desa  sekitar  14.238  orang,  48% diantaranya  adalah  perempuan.    Berdasarkan kategori  jenis  pekerjaan,  sekitar  25%  adalah mengurus rumah tangga. Jumlah ini menempati  posisi  ke  2,  setelah  kategori  tidak bekerja berjumlah 26% (posisi pertama). Total penduduk  tidak  bekerja  dan  yang  bekerja
mengurus  rumah  tangga  sekitar  51%,  artinya lebih  dari  setengah  penduduk  desa  Mekarjaya tidak  memperoleh  pendapatan  tetap.  Oleh karena itu perlu dilakukan pemecahan masalah,  salah  satu  diantaranya  yaitu  melalui pemberdayaan masyarakat. Pada masa pandemi Covid-19 seperti saat ini, kegiatan ke luar  rumah  dibatasi  dan  harus  menerapkan protokol  kesehatan.  Salah  satu  kegiatan  yang dapat  dilakukan  dari  rumah,  diantaranya berwirausaha  melalui  daring  ( on  line )  dengan memanfaatkan  media  sosial.    Menurut  Zain dkk.  (2017),  media  sosial  dapat  digunakan
Dharmakarya: Jurnal Aplikasi Ipteks untuk Masyarakat
untuk  kegiatan  wirausaha  sehingga  dapat meningkatkan  pendapatan  keluarga.  Produk yang  dipasarkan  dapat  berupa  makanan  jadi, setengah  jadi,  hingga  bahan  makanan  yang masih segar, seperti sayuran.
Tanaman  sayuran  umumnya  tumbuh dan  berkembang  baik  di  dataran  tinggi.  Desa Mekarjaya berada pada ketinggian 1200 meter di atas permukaan laut (mdpl), sehingga cocok untuk  kegiatan  bercocok  tanam  sayuran. Jenis sayuran  yang  biasa  dikonsumsi  termasuk kategori  tanaman  semusim,  sehingga  dalam waktu singkat sudah bisa dipanen. Di samping itu, sayuran tidak memerlukan lahan yang luas sehingga  dapat  ditanam  pada  pot  maupun tanah  pekarangan.  Menurut  Ariati  (2017), lahan  sempit  dapat  digunakan  untuk  bercocok tanam tanaman sayuran. Usaha tani pada lahan yang  luas  di  dataran  tinggi  mempunyai  resiko yang  lebih  tinggi  (Puji  Harto,  2017). Keuntungan  bercocok  tanam  sayuran  di pekarangan  diantaranya:  jarak  yang  dekat dengan  tempat  tinggal  yaitu  masih  di seputaran  rumah,  pemeliharaan  tanaman  lebih mudah  dan  terawasi,  menambah  keindahan pekarangan  apabila  ditata  dengan  baik, meningkatkan  gizi  keluarga  terutama  vitamin dan  mineral,  dan  menambah  pendapatan keluarga bilamana hasil panen dijual. Berdasarkan  hal  tersebut  kegiatan  pengabdian kepada  masyarakat  ini  bertujuan  untuk menambah  wawasan,  minat,  dan  ketrampilan warga tentang bercocok tanam sayuran.

## METODE
Kegiatan dilaksanakan di Desa
Mekarjaya  Kecamatan  Banjaran  Kabupaten Bandung  mulai  dari  bulan    November  2021 sampai  dengan  Maret  2022.  Kegiatan  ini melibatkan  ibu-ibu  PKK  Desa  Mekarjaya berjumlah  20  orang.  Metode  yang  digunakan yaitu  penyuluhan  secara  daring.  Sementara kegiatan  penanaman  benih  sayuran  dilakukan di  lahan  pekarangan  rumah  warga  secara luring.
Materi kegiatan pengabdian, meliputi: memberikan wawasan tentang manfaat
sayuran bagi kesehatan, melakukan peyuluhan cara  bercocok  tanam  (bercocok  tanam) tanaman sayuran di pekarangan, mempraktekkan  teori  yang  telah  diberikan dengan  cara  pembuatan  persemaian  pada pot tray ,  dilanjutkan  penanaman  dalam  pot  ketika
bibit  berumur  sekitar  dua  minggu.  Jenis sayuran  yang  ditanam,  di  antaranya:  selada, pak  coy,  dan  kangkung  darat.  Tanaman kanggung  darat  langsung  disebarkan  pada permukaan  pot,  kemudian  ditutup  dengan tanah  gembur  secukupnya  dengan  ketebalan sekitar 3 mm.
Untuk mengetahui keberhasilan kegiatan  ini  dilakukan  survey  dalam  bentuk kuesioner  kepada  warga  sebelum  dan  sesudah pelaksanaan  kegiatan.  Adapun  pertanyaannya seputar  minat  dan  pengetahuan  warga  tentang bercocok tanam sayuran, sebagai berikut:
1) Pernahkah menanam sayuran 2) Tahukah manfaat sayuran yang dikonsumsi sehari-hari 3) Berminatkah untuk menanam sayuran 4) Tahukah cara bercocok tanam sayuran.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Penyampaian materi tentang pentingnya
sayuran serta prospek
pengembangan tanaman sayuran di pekarangan  rumah  dilakukan  secara  daring melalui Google Meet . Maksud
dilaksanakannya  secara  daring    agar  tidak terjadi  kerumunan  warga  dalam  jumlah  yang banyak, dengan pertimbangan protocol kesehatan di masa pandemi covid-19.
Gambar  1.  menunjukkan  kegiatan  penyuluhan yang  dilakukan  secara  daring  kepada  warga perumahan  yang  tergabung  dalam  PKK.  Pada kegiatan  penyuluhan  tersebut  juga  diberikan kesempatan  kepada  peserta  untuk  tanya jawab/diskusi.
Gambar  1.  Kegiatan  penyuluhan  di  Desa Mekarjaya bersama warga setempat melalui daring
Dharmakarya: Jurnal Aplikasi Ipteks untuk Masyarakat
Berdasarkan  data  dari  survey  yang telah  dilakukan  banyak  warga  yang  belum pernah  menanam  sayuran  (90%).  Oleh  karena itu  kegiatan  praktek  bercocok  tanam  sayuran dilaksanakan  di  sekitar  pekarangan  rumah warga.  Sementara  untuk  menambah  motivasi, maka  diberikan  beberapa  jenis  sayuran  untuk dicoba  ditanam  secara  mandiri  dan  dirawat hingga dipetik hasilnya  (Gambar 2). Secara umum peserta yang berasal dari ibu-ibu PKK  dapat  mengikuti  kegiatan  dengan  baik dan  telah  melakukan  penanaman  di  lahan pekarangan masing-masing.
Gambar  2.  Kegiatan  persemaian  benih sayuran
Kegiatan  yang  dilakukan  warga  mulai dari  penanaman  sampai  dengan  pemeliharaan. Adapun  hasilnya  berupa  tanaman  sayuran yang siap panen yang dapat dimanfaatkan oleh peserta. Pada Gambar 3 ditampilkan hasil yang yang  telah  dilaksanakan  oleh  para  peserta, namun ada beberapa polybag yang tanamannya  masih  kecil  (foto  di  bagian belakang). Hal ini  karena umur tanaman lebih pendek,  sehingga  pada  polybag  yang  sama dilakukan dua kali periode tanam.
Gambar 3. Tanaman sayuran hasil bercocok  tanam  warga/peserta  penyuluhan di Desa Mekarjaya
Hasil panen dan kualitas sayuran lebih baik  apabila  dilakukan  secara  organik. Menurut hasil penelitian Liu et al . (2020) dan Braglia et al . (2022) budidaya pertanian secara organik  dapat  meningkatkan  hasil  panen  dan memperbaiki  kualitas  hasil,  khususnya  makro dan  mikronutrisi.  Mikronutrisi  biasa  disebut juga  dengan  senyawa  bioaktif  (contohnya: flavonoid)  yang  dipercaya  dapat  mencegah berbagai  penyakit  kronis,  seperti  diabetes, jantung,  dan  kanker  (Yadav,  2021).  Menurut Badan Standarisasi Nasional Indonesia (2016), definisi  pertanian  organik  didasarkan  pada penggunaan  bahan  input  eksternal  secara minimal  serta  tidak  menggunakan  pupuk  dan pestisida  sintetis.  Pengembangan  tanaman sayuran  yang  dibudidayakan  secara  organik memiliki  kualitas  baik  untuk  dikonsumsi keluarga maupun untuk dijual secara komersial dengan harga jual juga lebih tinggi. Hasil  penelitian  (Krisdianto  dkk,  2021) menunjukkan  bahwa  berkebun  secara  organik dan permakultur mampu meningkatkan pendapatan  keluarga  dan    tersedianya  pangan lokal  yang  berkelanjutan.  Permakultur  berasal dari  kata  permanen  dan  kultur,  konsep  ini sesungguhnya  sudah  ada  sejak  zaman  nenek moyang,  namun  baru  disosialisasikan  pada tahun  1970  oleh  David  Holmgren  dan  Bill Mollison. Pertanian permakultur adalah konsep pertanian yang memperhatikan agroekosistem, sehingga meminimalkan dampak kerusakan lingkungan (Krebs & Bach, 2018).  Di  samping  itu,  permakultur  juga mengusung  konsep  input  serendah  mungkin
Dharmakarya: Jurnal Aplikasi Ipteks untuk Masyarakat
(Hirschfeld & Van Acker, 2021). Input dalam hal  ini  adalah  bahan-bahan  yang  digunakan untuk proses budidaya tanaman, seperti: pupuk dan pestisida. Hasil penelitian Bi et al. (2022) melaporkan  bahwa  penggunaan  arang  dan pupuk  organik  dapat  meningkatkan  kualitas sayuran, seperti: kadar gula dan vitamin C. Data  hasil  survey  keseluruhan  ditampilkan pada Gambar 4. berikut ini.

## Gambar 4. Data hasil pengisian kuosioner dari peserta PKK Desa Mekarjaya
Pada  Gambar  4.  menunjukkan  bahwa setelah  dibekali  pengetahuan  tentang  cara bercocok tanam, jumlah warga yang mempraktekkan  menanam  sayuran  menjadi 90%,  ada  peningkatan  70%.  Sementara  itu, pengetahuan awal peserta tentang manfaat dan gizi  yang  terkandung  dalam  sayuran  dinilai sudah  cukup,  terdapat  peningkatan  20%. Warga Mekarjaya yang diwakili oleh kelompok  PKK  menunjukkan  peningkatan minat,  pengetahuan,  dan  teknik  bercocok tanam  sayuran.  Bahkan,  ada  beberapa  jenis tanaman yang sudah dipanen.

## SIMPULAN
Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat melalui penyuluhan yang dilaksanakan di Desa Mekarjaya menunjukkan peningkatan  motivasi  warga  untuk  bercocok tanam sayuran di pekarangan rumah.
Diharapkan warga dapat terus bercocok tanam sayuran di lahan-lahan pekarangan yang belum dimanfaatkan  secara  optimal  sehingga  dapat lebih memberikan nilai tambah.

## DAFTAR PUSTAKA
Ariati,  P.  E.  P.  (2017).  Produksi  Beberapa Tanaman  Sayuran  dengan  Sistem
Vertikultur  di  Lahan  Pekarangan. Agrimeta , 7 (13), 76–86. Badan Standarisasi Nasional Indonesia. (2016).  SNI  sistem  pertanian  organik. In Badan Standarsasi Nasional . https://nasih.staff.ugm.ac.id/wp- content/uploads/SNI-6729-2016- sistem-pertanian-organik.pdf
Bi, R., Zhang, Q., Zhan, L., Xu, X., Zhang, X.,
Dong,  Y.,  Yan,  X.,  &  Xiong,  Z. (2022). Biochar and organic substitution  improved  net  ecosystem economic benefit in intensive vegetable  production. Biochar , 4 (1).
https://doi.org/10.1007/s42773-022- 00168-9
Braglia,  R.,  Costa,  P.,  Di  Marco,  G., D’Agostino,  A.,  Redi,  E.  L.,  Scuderi, F., Gismondi, A., & Canini, A. (2022). Phytochemicals  and  quality  level  of food  plants  grown  in  an  aquaponics system. Journal of the Science of Food and  Agriculture , 102 (2),  844–850. https://doi.org/10.1002/jsfa.11420
Hirschfeld,  S.,  &  Van  Acker,  R.  (2021).
Review: ecosystem services in permaculture  systems. Agroecology and  Sustainable  Food  Systems , 45 (6),
794–816.
https://doi.org/10.1080/21683565.202 1.1881862
Krebs,  J.,  &  Bach,  S.  (2018).  Permaculture- scientific  evidence  of  principles  for the  agroecological  design  of  farming systems. Sustainability  (Switzerland) , 10 (9). https://doi.org/10.3390/su10093218
Krisdianto, K., Susilawati, I. O., & Fatimah, S.
(2021).  Permaculture  gardening,  the first  step  of  food  sustainability  in  the tropical  freshwater  wetland. IOP
Conference Series: Earth and Environmental Science , 758 (1). https://doi.org/10.1088/1755-
1315/758/1/012004
Liu,  Z.-L.,  Gao,  J.-J.,  Gu,  D.-Y.,  &  Yan,  W.- Q. (2020). Effects of organic fertilizer on  soil  environment  and  yield  of tomato  under  year-round  cultivation  | 有机肥 对设施番茄周年栽培土壤环 境和产量的影响 . Chinese  Journal  of Applied  Ecology , 31 (3),  929–934. https://doi.org/10.13287/j.1001-
9332.202003.021
Dharmakarya: Jurnal Aplikasi Ipteks untuk Masyarakat
Puji Harto, S. W. (2017). H : Vol. XIX No. 1 Juni  2017 :  65-73  ISSN :  1411-1063 Analisis  Perilaku  Petani  terhadap Resiko  Usaha  Tani  Sayuran  Dataran Tinggi:  Penerapan  Moscardi  and  de Janvry  Model. AGRITECH : , XIX (1), 65–73. Yadav,  R.  B.  (2021).  Potential  benefits  of berries and their bioactive compounds as  functional  food  component  and immune  boosting  food.  In Immunity Boosting Functional Foods to Combat COVID-19 .