ANALISIS KELAYAKAN USAHATANI TERPADU PADA ZONA AGROEKOSISTEM LAHAN KERING DATARAN TINGGI BERBASIS KONSERVASI

## M. Basri, Noldin Abolla, dan Nimrot E.M Neonufa
Jurusan Tanaman Pangan dan Hortikultura Politeknik Pertanian Negeri kupang Jalan Prof. Herman YohanesPenfui – Kupang P.O. Box 1152 Kupang 85001 Telpon: (0380)881600, 881601

## ABSTRACT
This study aims to analyze  the feasibility  of the integrated farming system in  a conservation-based highland and dryland agroecosystem zone between plants and livestock. The method of determining the sample used in the study was random with a sample size of 36 farmers. The data used in this study were collected through observation techniques, interview techniques, and desk study. The data then  was  examined  through  (1)  analysis  of  revenues  and  revenues,  and  (2).  Analysis  of  business feasibility. The result shows that from the results of economic analysis of integrated farming based on Conservation  in Netpala village, North Molo sub-district, Timor Tengah Selatan district  (TTS) with an  average  land  area  of  1  ha,  the  total  cost  needed  was  Rp.  27,550,000.  IDR  84,600,000,  and income of IDR 57,050,000 per planting season. With an R / C ratio of 2.07.
Keywords: integrated farming, production, plants and livestock

## PENDAHULUAN
Potensi  lahan  pertanian  di  wilayah  Timor  bagian  barat    provinsi  Nusa Tenggara Timur (NTT) masih sangat luas. Saat ini wilayah Timor Barat memiliki luas  areal  potensial  untuk  pengembangan  pertanian  mencapai  1.043.023  ha. Dari  total  luas  lahan  tersebut  95,95%  atau  1.000.825  ha  adalah  sesuai  untuk usahatani lahan kering dan sisanya 4,21% (42.198 ha) adalah lahan basah  (BPS NTT,  2013).    Memperhatikan  potensi  lahan  tersebut,  maka  berbagai  macam program  pemerintah  daerah  pun  telah  banyak  digulirkan  untuk  menjaga kestabilan  pangan  melalui  peningkatkan  produksi  pangan  dan  pendapatan masyarakat  tani  pedesaan.    Namun,  program-program  yang  digulirkan pemerintah  daerah  tersebut,  belum  memberikan  kontribusi  yang  signifikan dalam upaya mendukung ketahanan pangan.  Hal ini mungkin disebabkan oleh dua faktor, yaitu faktor fisik dan  non fisik. Faktor fisik yang dimaksud  adalah faktor  iklim  terutama  curah  hujan  dan  faktor  fisik  tanah  (topografi)  yang menjadi  penentu  pola  usahatani  di  lahan  kering.  Sedangkan  faktor  non  fisik adalah  desain  kebijakan  pembangunan  pertanian  daerah  yang  sampai  saat  ini sangat bias ke  usahatani padi sawah.  Terkait  dengan  hal  itu, maka  perhatian terhadap  perkembangan  pertanian  pada  agroekosistem  lahan  kering  menjadi sangat kurang.  Selain desain kebijakan, juga   pola  usahatani  tradisional yang bersifat  parsial  atau  terpisah  antar  jenis  usahatani,  menjadi  penyebab
rendahnya  produktivitas  usahatani  lahan  kering.  Secara  umum  masyarakat petani  di  wilayah  Timor  bagian  barat  bermata  pencaharian  sebagai  petani  dan peternak.    Kedua  jenis  usahatani  ini  tidak  dapat  dipisahkan  dalam  sistem usahatani  lahan  kering.  Permasalahannya  sistem  usahatani  bersifat  parsial, yaitu usahatani tanaman pangan diusahakan secara terpisah dengan ternak dan unit lahan untuk pakan ternaknya.  Dampaknya adalah usahatani lahan kering tidak  efektif  dan  efisien,  yang  terlihat  dari  rendahnya  produktivitas  usahatani lahan  kering.  Upaya  optimalisasi  produktivitas  lahan  kering  yang  dapat dilakukan  adalah  melalui  penerapan  sistem  pertanian  terpadu  (SPT)  berbasis potensi  lokal  yang  memadukan  komponen  tanaman  dan  ternak  dalam  satu sistem.  Menurut Rodriguez and Preston (1997) dalam Preston, (2000) penerapan Integrated    Farming  System (IFS)  atau  sistem  pertanian  terpadu  akan menghasilkan  agroekosistem  dengan  keaneka-ragaman  yang  tinggi,  sehingga dapat memberi jaminan keberhasilan usahatani yang lebih tinggi.
Integrasi  ternak  dalam  sistem  usahatani  menurut  Diwyanto  dan Masbulan  (2001)  sangat  penting  dalam  hal  :  1)  menjamin  usahatani  akan berkelanjutan  melalui  diversifikasi  jenis  kegiatan  untuk    menghasilkan  pangan bagi  keluarga  tani;  dan  2)  memindahkan  unsur  hara  dan  energi  antara  ternak dan  tanaman  melalui  pemanfaatan  pupuk  kandang  dan  penggunaan  limbah petanian sebagai sumber pakan. Hadirnya komoditi ternak dan tanaman pangan di  areal  pertanaman  dalam  satu  sistem  usahatani  akan  membuka  peluang diversifikasi  produk  hasil  dengan  memasukan  komoditi,  hijauan  pakan  ternak dalam  satu  unit  usahatani.  Diwyanto  dan  Handiwirawan  (2004)  menyatakan bahwa  adanya  keterkaitan  antara  usahatani  tanaman  dan  ternak  ini  membuat kedua  kegiatan  tersebut  dapat  saling  bersinergi.  Selanjutnya,  keterkaitan tersebut dapat mengoptimalkan usaha agribisnis secara keseluruhan dalam satu sistem  integrasi  tanaman  dan  ternak  yang  diharapkan  dapat  meningkatkan kesejahteraan  petani.  Tujuan  penelitian  ini  adalah  menganalisis  kelayakan usahatani  terpadu  pada  zona  agroekosistem  lahan  kering  berbasis  konservasi antara tanaman dan ternak

## DASAR PEMIKIRAN
Integrasi  tanaman  pangan  dan  ternak  sapi  potong  pada  dasarya  merupakan perpaduan dua komoditas yang bisa dikembangkan secara bersamaan pada unit lahan yang sama yang masing-masing komponennya saling membutuhkan satu
sama  lain.  Tanaman  pangan  sebagai  penghasil  limbah  pertanian  bisa dimafaatkan  sebagai  pakan  ternak.    Semantara  ternak  sapi  merupakan  hewan ternak  penghasil  pupuk  organic  potensial  yang  dapat  dimanfaatkan  untuk memperbaiki dan meningkatkan kesuburan tanah.  Dengan terpenuhinya salah satu  input  produksi  terutama  pakan  untuk  ternak  sapi  dan  pupuk  organic untuk  tanaman  pangan,  maka  keduan  komponen  dalam  sistem  tersebut diharapkan  dapat  menurunkan  biaya  produksi  dan  meningkatkan  produksi. Dengan  meningkatnya  produktivitas  lahan  kering  melalui  penerapan  sistem pertanian  terpadu diharapkan  dapat  meningkatkan  pendapatan  dan kesejahteraan petani dan menguatnya ketahanan pangan petani di wilayah zona agro  ekosistem  lahan  kering  dataran  tinggi.  Secara  lengkap  kerangka  dasar pemkiran  di  kembangknnya  model  SPT  pada  zona  agroekosistem  lahan  kering dataran tinggi, dapat dilihat pada Gambar 1.
Gambar  1  di  atas  merupakan  model  Intregrated  Farming  System  yang  perlu direkomen
.

## METODE DAN LOKASI
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Kabupaten  Timor  Tengah  Selatan.  Lokasi penelitian  ini  dipilih  secara  sengaja  (purposive)  dengan  pertimbangan  bahwa daerah  tersebut  merupakan  daerah  zona  dataran  tinggi  pada  agroekosistem
Keseimbangan Lingkungan dengan Prinsip Zero Waste TANAMAN TERNAK SAPI Limbah Tanaman Pakan Ternak Pupuk Organik Kotoran Sapi Biogas Peningkatan Pendapatan Rumah Tangga petani Pendapatan Usahata ni Hasil Ternak Sumber Energi Rumah Tangga Peningkatan Pendapatan &
Ketahanan Pangan
Gambar  1.    Dasar  pemikiran  pentingnya  penerapan  integrasi  tanaman  dan ternak pada sistem pertanian terpadu dalam upaya meningkatkan produktifitas pada  zona  agro  ekosistem  lahan  kering  dataran  tinggi  untuk  peningkatan pendapatan dan kesejahteraan
lahan  kering.  Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan  April  –  November  2018. Sampel dalam penelitian ini adalah petani yang berusahatani tanaman sayuran yang  berjumlah  36  orang.  Penentuan  sampel  dilakukan  secara  simple  random sampling.  Teknik  pengumpulan  data  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah teknik observasi, teknik wawancara dan penelusuran kepustakaan. Data yang dianalisis dalam peneltian ini adalah data selama dua kali musim tanam, yang diperoleh dari hasil wawancara dan pengamatan langsung terhadap petani responden  yang  mengusahatanikan  tanaman  sayuran  di  Desa  Netpala kecamatan Molo Utara Kabupaten Timor Tengah Selatan.
Analisis data dalam penelitian ini menggunakan dua bentuk analisis yaitu analisis penerimaan, pendapatan dan analisis Kelayakan Usaha sebagai berikut Menurut  Soekartawi et  al .,  (1986)  pendapatan  atau  revenue  usahatani  pada agroekosistem lahan kering merupakan semua nilai produk yang dihasilkan dari suatu usahatani pada agroekosistem lahan kering dalam periode tertentu, satu musim  tanam,  atau  dalam  satu  satuan  kegiatan  usaha.  Analisis  pendapatan pada  agroekosistem  lahan  kering  diperoleh  dari  perhitungan  penerimaan  dan biaya  –  biaya  yang  dikeluarkan  dalam  kegiatan  usahatani.  Penghitungan penerimaan  usahatani  (sistem  pertanian  terpadu  pada  agroekosistem  lahan kering) dapat dilakukan menggunakan rumus :
TR = Q x P
Alat  analisis  yang  digunakan  selanjutnya  adalah  analisis  imbangan penerimaan  dan  biaya  (R/C  ratio)  .  Penggunaan  R/C  ratio  bertujuan  untuk mengetahui  sejauh  mana  hasil  yang  diperoleh  dari  usaha  menguntungkan dalam periode tertentu. R/C ratio atas biaya total dihitung dengan persamaan:

## PEMBAHASAN
Model Interaksi pada Integrated  Farming System (IFS)
Integrasi  tanaman  pangan    dan    ternak  sapi  dalam  satu  unit  lahan usahatani menyebabkan terjadinya kesinambungan antara produksi dan alokasi lahan  serta  sumberdaya  lainnya.    Syam et  al .,  (1996)  menyatakan  terdapat interaksi  komplementer  antara  pengusahaan  tenaman  dan  ternak  dalam  satu sistem.    Tanaman  menghasilkan  biomasa  yang  dapat  dijadikan  sebagai  pakan
ternak.  Sedangkan  ternak  menghasilkan  pupuk  kandang  yang  dapat dikembalikan  ke  lahan  untuk  memperbaiki  dan  mempertahankan  kesuburan tanah.    Interaksi  tanaman  dan  ternak    dalam  model  SPT  berbasis  konservasi pada  Zona  Agro  Ekosistem  lahan  kering  dataran  tinggi  dapat  dilihat  pada gambar 2.
Hasil  analisis  kelayakan  ekonomi  Pertanian  terpadu  usahatani  sayuran berbasis Konservasi dan  Ternak sapi. Hasil  Uji-coba model ini melibatkan satu kelompok  tani  Akar  Mas  di  desa  Netpala,  kacamatan  Molo  utara  kabupaten Timor  Tengah  Selatan.  Luas  lahan  yang  uji-coba  adalah  seluas  1  Ha.  Jenis usahatani yang dikembangkan adalah usahatani sayuran dataran tinggi. Pilihan jenis  usahatani  ini  dikarenakan  potensi  iklimnya  mendukung  untuk berusahatani sepanjang tahun. Orientasi usahatani secara umum sudah bersifat komersial,  dengan  pasar  tujuanya  adalah  Kota  Soe  dan  kota  Kupang.  Lahan usahatani  didominasi  oleh  lahan  dengan  kemiringan  diatas  15%,  sehngga tingkat  erosi  yang  terjadi  juga  sangat  tinggi.  Ketergantungan  petani  terhadap sarana produksi terutama pupuk dan pestisida kimia sangat tinggi. Oleh karena
Keterangan: 1. Barisan tanaman Hedegerow (Kaliandra/lamtoro dan rumput; 2. Area tanaman pangan (Jagung pada MT, dan sayuran pada MT2 dan MT3; 3. Kandang ternak sapi kapasitas  2 ekor; 4. Tempat pengolahan pupuk
3 4 1 Tan. Hedgerow/ Pakan ternak sapi 2

## 1

## Ternak sapi dewasa, 2 ekor
Hasil jagung pada MT1
Hasil sayuran, MT2 dan 3
Hasil sapi
Hasil pupuk organic dari kotoran sapi
Kebutuhan hijauan pakan dari pangkasan tanaman hedgerow (kaliandra/lamtoro dan rumput
Limbah hasil panen
itu  model  pertanian  yang  dikembangkan  dengan  model  pertanian  terpadu berbasis  konservasi  dan  ternak  menjadi  solusi  untuk  mengatasi  permasalahan petani di atas.  Komponen penyusun dari model ini, yaitu: (1). Ternak sapi, (2) tanaman sayuran,  dan  (3). tanaman legume. Rumput sebagai tanaman penguat teras  (tanaman  konservasi).    Jumlah  ternak  yang  dimasukan  dalam  sistem, sebayak: 2 ekor sapi bakalan untuk tujuan penggemukan, dan dipelihara secara intensif  dalam  kandang.    Kebutuhan  pakan  ternak  untuk  tahun  pertama  baru sebagian  yang  terpenuhi  dalam  sistem,  namun  tahun  kedua  semuanya  sudah terpanuhi  dalam  sistem.  Diantara  barisam  tanaman  hedgerow  (berupa  lamtoro dan  rumput  yang  dtanam  sepanjang  garis  kontur  teras)  diusahakan  tanaman jagung dan berbagi tanaman sayuran, seperti kubis, brokoli,  sawi. Jarak tanam kol  adalah  50  cm    x  50  cm.  Penentuan  harga  dalam  analisis  ini  adalah  harga yang  berlaku  saat  ini  ditingkat  petani.  Sistem  penjualan  produk/hasil  dari model  adalah  dengan  cara  pedangang    membeli  langsung  di  kebun  petani. Berikut  ini  adalah  komponen  biaya  yang  dikeluarkan  oleh  petani  dan pendapatan  yang    diterima  oleh  petani,  dalam  mengusahakan  model  pertanian terpadu  berbasis  konservasi  dan  ternak  (analisis  dihitung  pada  tahun  kedua penerapan)
Tabel  3.Hasil analisis  eknomi  usahatani pertanian terpadu  berbasis Konservasi di desa Netpala, kecamatan Molo utara, kabupaten TTS.
No Uraian SPT Berbasis Konservasi dan Ternak Sapi ZAE Dataran Rendah Fisik Rp A Komponen Biaya 1 Persiapan Lahan 1 Ha 2,500,000,- 2 Ternak Sapi 2 Ekor @ Rp.3.500.000 7.000.000,- 3  Brokoli  20 gr 5  Bungkus    @  Rp. 65.000,- 325.000,- 4  Pitsay 20 gr (1500 biji) 5 Bungkus @ Rp. 65.000 325.000,- 5  Kubis 20 gr (1500 biji) 8 Bungkus @ Rp. 65.000 520.000,- 6  Jagung 5  Bungkus    @  Rp. 120.000,- 600.000,- 7  Pupuk Bokashi 3000 kg x 1.000 3.000,000,- 6  Pupuk Urea 150 kg @ Rp. 2.200 330.000,- 8  Obat- Obatan 1 Paket 1.500.000,-
9  Tenaga Kerja 7Org @ Rp. 50.000,x14 hari  4.900.000,- 11  Pembuatan Kandang 1 Unit 5.000.000,- 12  Sperayer 2 buah 800.000,- 13  Cngkul 5 buah  @ Rp. 75.000,- 375.000,- 14  Sabit 5 buah  @ Rp. 35.000,- 175.000,- 15  Garu 5 buah @ Rp. 40.000,- 200.000,-  Total Biaya 27.550.000,- B Penerimaan Produksi Harga Jumlah 1 Ternak Sapi 2 Ekor 7.500.000, - 15.000.000,- 2 Brokoli, 2 x tanam 3600  crop 6.000,- 21.600.000,- 3 Pitsay, 2 x tanam 3600  crop 6.000,- 21.600.000,- 4 Kubis, 2 x tanam 3600 Crop 6.000,- 21.600.000,- 5 Jagung 4.800 tongkol 1.000,- 4.800.000,- Total Penerimaan 84.600.000,- Keuntungan 57.050.000,- Pendapatan/ bln 4.754.116,- R/C ratio 2,07
Hasil analisis pendapatan dan R/C ratio (Tabel 1),  menunjukkan bahwa model usahatani  sayuran  berbasis  konservasi  dan  ternak  sapi  yang  dikembangkan  di zona  agroekosistem  dataran  tinggi,  memberikan  keuntungan  sebesar Rp.57.050.000,  atau  setara  dengan  pendapatan  bulanan  sebesar  Rp  4.754.116 per  bulan,  dengan  nilai  R/C  ratio  sebesar  2.07.    Nilai  R/C    yang  >  1  ini menunjukkan bahwa usaha pertanian terpadu berbasis konservasi layak untuk dikembangkan.  Keuntungan  yang  diterima  petani  ini    akan  meningkat  pada tahun  berikutnya,  karena  ada  efisiensi  atau  penghematan  biaya  penggunaan pupuk yang berasal dari pupuk organik yang dihasilkan dari kandang sapi yang ada dalam sistem .

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  analisis  kelayakan  usahatani  terpadu  berbasis konservasi  pada  zona  agroekosistem  lahan  kering  dataran  tinggi  dapat disimpulkan bahwa:
1. Untuk dapat meningkatkan produktivitas dan pendapatan usahatani berbasis konservasi  dan  ternak  sapi    harus  melakukan  diversifikasi  usahatani  baik vertikal  maupun  horizontal.  Caranya  dengan  menerapkan  pola  usahatani terpadu sistim integrasi berbasis tanaman sayuran  dan sapi.
2. Pendapatan  usahatani  pertanian  terpadu  pada  zona  agroekosistem  lahan kering  berbasis  konservasi  dengan  rata-rata  luas  lahan  1  ha  dengan  total biaya  yang  dibutuhkan  sebesar  Rp  27.550.000,-,  penerimaan    sebesar  Rp 84.600.000,- dan pendapatan yang diterima adalah sebesar Rp 57.050.000,-.
3. Agroekosistem  dataran  tinggi  berlokasi  di  desa  Netpala  kecamatan  Mollo Selatan  kabupaten  Timor  Tengah  Selatan    diketahui  bahwa  pada  zona agroekosistem  dataran  tinggi  pada  model  SPT.secara  ekonomis  dinyatakan layak  karena Nilai B/C ratio  > 1

## Saran
Berdasarkan  hasil  kajian  ini,  maka  disarankan  agar  perlu  intervensi pemerintah  dalam  mensosialisasikan  pengembangan  sistem  pertanian  terpadu berbasis  konservasi  dengan  focus  pada  komoditi  sayuran    bagi  petani  sebagai upaya meningkatkan produktivitas usahatani lahan kering

## DAFTAR PUSTAKA
Diwyanto,  K.  dan  E.  Masbulan  2001.  Pengembangan  Sistim  Agribisnis Peternakan  Ramah  Lingkungan.  Kasus  :  Integrasi  Sapi  di  Lahan Persawahan.  Makalah  pada  Apres  iasi  Teknis  Program  Litkaji  CLS. Puslitbangnak, Bogor.
Diwyanto, K. dan E. Handiwirawan, 2004. Peran  Penelitian dan Pengembangan Pertanian  Alam  Mendukung  Usaha  Agribisnis  Pola  Integrasi  Tanaman- Ternak. Prosiding Seminar dan Ekspose Nasional Sistem Integrasi Ternak –  Tanaman.  Denpasar,  20  –  22  Juli  2004.  Pusat  Penelitian  dan Pengembangan Peternakan, Badan Litbang Pertanian.
Syam,  M.,  Hermanto,  dan  A.  Musaddad.  1996.  Kinerja  Penelitian  Tanaman Pangan,  Prosiding  Simposium  Penelitian  Tanaman  Pangan  III,  Buku  4. Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan. Bogor.
Soekartawi,  A.  Soeharjo,  J.L.  Dillon  dan  J.B.  Hardaker,  1986. Ilmu  Usahatani dan  Penelitian  untuk  Pengambangan  Petani  Kecil. Penerbit  Universitas Indonesia. Jakarta.