Volume 8 Nomor 1, Mei 2024: 77 - 92
DESKRIPSI

## ETNOGRAFIS
KEBIASAAN

## MENGINANG  DI  GUNUNGKIDUL  DALAM  FOTO DOKUMENTER
Anisa Suryani Yahya 1 Pitri Ermawati 2
Program Studi S-1 Fotografi, Fakultas Seni Media Rekam Institut Seni Indonesia Yogyakarta Jalan Parangtritis Km 6.5, Sewon, Bantul, DIY, 5188 Tlp. 081904013186 Surel : anisayayasy@gmail.com Received: 29 January 2024 Accepted: 5 May 2024 Published: 31 May 2024

## ABSTRAK
Deskripsi etnografis mengenai kebiasaan menginang di Dusun Surulanang, Karangduwet, Paliyan,  Gunungkidul,  Daerah  Istimewa  Yogyakarta  bertujuan  untuk  mendapatkan  hasil visual  yang  sesuai  dengan  realitas  dalam  foto  dokumenter.  Metode  etnografi  dilakukan secara  bertahap  dari  studi  pustaka,  observasi  partisipatif,  wawancara,  dan  pembuatan catatan lapangan etnografi. Etnografi dipilih untuk melihat cara hidup masyarakat secara lebih  akurat  dan  lebih  sesuai  dengan  realitas  yang  ada.  Realitas  yang  dimaksud  adalah kebiasaan menginang. Menginang di sini dimaknai sebagai kegiatan mengunyah daun sirih, injet, gambir, serta tembakau sebagai pelengkap untuk menyusur. Mbah Mudi (84 Tahun) dan  Mbah  Mi  (66  Tahun)  dipilih  untuk  mewakili  para  penginang  yang  ada,  dengan kesenjangan  usia  yang  cukup  jauh  bisa  menjadi  pembanding  dalam  melihat  kebiasaan menginang  yang  tidak  berubah  dari  waktu  ke  waktu.  Pembahasan  karya  foto  dengan deskripsi  etnografis  menelaah  lebih  dalam  mengenai  kebiasaan  ini  dilihat  dari  alat  dan bahan, penggunaan dalam kehidupan, serta dampak bagi penginang.
Kata kunci: deskripsi etnografis, menginang, foto dokumenter

## ABSTRACT
Ethnography Description of Betel Quid Chewing Habit in Gunungkidul in Documentary Photography. Etnography description about the habit of the betel quid chewing in Surulanang, Karangduwet, Paliyan, Gunungkidul, Special Region of Yogyakarta, aims to obtain visual results that align with reality in documentary photography. The ethnographic methods were carried out in stages, starting with literature review, participatory observation, interviews, and ethnographic field notes. Ethnography was chosen to accurately observe the way of life of the community and to reflect the reality more closely.  Reality is understood as the betel-chewing habit.  This activity is defined as the activity of chewing betel, limestone, gambir, and tobacco as complements for oral cleaning. Mbah Mudi (84 years old) and Mbah Mi (66 years old) were selected to represent the chewers, with significant age gap serving comparison in observing the unchanged habit of betel quid chewing over time. The ethnographic descriptions used to examine further information for  the  photo  reviews,  including  tools  and  materials  that  are  used  in  daily  life,  and  also  the impact for the chewers.
Keywords: ethnography description, betel quid chewing, documentary photo

## PENDAHULUAN
Kebiasaan menginang telah
berkembang  di  berbagai  belahan dunia,  terlebih  di  Kawasan  Asia Selatan,  Asia  Tenggara,  dan  Asia Pasifik  dengan  perkiraan  dari  600 hingga  1200  juta  orang  (10%  hingga 20%  populasi  di  dunia)  (Binns  dkk.). Persebaran  kebiasaan  menginang  di Kawasan Asia dikenal dan dilaporkan terdapat  di  beberapa  negara  seperti Pakistan,  Sri  Langka,  Bangladesh, Thailand, Cambodia, Malaysia,
Indonesia,  China,  dan  Papua  Nugini (Gupta PC dan Ray CS).
Menginang  merupakan  proses mengunyah  beberapa  bahan  yang terdiri  dari  campuran  daun  sirih,  biji pinang, kapur, tembakau, dan gambir (Suprayitno  dkk.).  Proses  menginang bermula  dari  semua  bahan  dicampur dan  dikunyah  secara  bersamaan hingga  hancur,  berikutnya  bahan- bahan  itu  akan  mulai  berubah berwarna merah di mulut dan hal ini menunjukkan  adanya  reaksi  kimia tertentu.  Walaupun  membuat  mulut berwarna  merah,  tetapi  tetap  terasa enak bagi pecinta kebiasaan menginang (Sudarmin dan Khusniati).
Hal  ini  menjadi  daya  tarik  untuk menelisik  lebih  jauh  untuk  mengerti dengan lebih detail mengenai
kebiasaan ini. Melihat  manfaat  dari  kebiasaan
menginang  yang  dipercaya  dapat
digunakan untuk menyegarkan mulut,  memperkuat  rasa,  pencahar, zat  yang  memabukkan,  mengatasi masalah  impotensi  serta  ginekologi, infeksi  parasit  pada  usus,  gangguan pencernaan, bisa juga untuk mencegah morning  sickness pada wanita  hamil.  Selain  itu,  dapat berguna  sebagai  stimulan  eforia ringan  karena  mengandung  zat psikoaktif alkaloid yang cukup tinggi. Kebiasaan ini juga dapat menyegarkan perasaan,  menjadi  makanan  ringan,
serta digunakan untuk
menghilangkan stres dan memperkuat gigi serta gusi (Mascie-Taylor dkk.)
Berbagai  macam  manfaat  dari kebiasaan menginang tentu membuat kebiasaan  ini  banyak  diminati  sejak dahulu. Bahkan, kebiasaan ini menjadi suatu kebiasaan yang secara turun-temurun  berlangsung  sekitar 3000  tahun  silam.  Sayangnya,  pada era  globalisasi  kebiasaan  menginang mulai  banyak  ditinggalkan  (STIKES Bhakti  Pertiwi  Luwu  Raya  Palopo) Faktor  yang  memengaruhi  mulai punahnya  kebiasaan  ini  adalah  telah jarang ditemui peminat untuk menginang yang masih berusia muda, sedikitnya peminat
menginang membuat  para  penjual  bahan-bahan menjadi  berkurang  karena  daya  beli rendah.
Selain  itu,  walaupun  dinilai dapat  memperkuat  gigi,  kebiasaan
menginang  di  daerah  juga  mulai tergantikan  oleh  produk  pasta  gigi kimia (Aulia Saraswati dkk.) sehingga para generasi yang lebih muda menilai penggunaan  pasta  gigi  kimia  sudah lebih  dari  cukup  untuk  menjaga kesehatan  gigi  daripada  melakukan kegiatan menginang.
Faktor lain adalah karena adanya pergeseran gaya hidup masyarakat,  salah  satunya  seperti saat  era  kemerdekaan  1945,  rokok mengambil peran sirih untuk sebagian laki-laki  di  Indonesia  yang  semula menjadi  penenang  serta  membuka pergaulan dengan sopan (Reid).
Pergeseran kebiasaan menginang ke  merokok  pada  laki-laki  tentu membuat peminat menginang menjadi semakin  rendah.  Seperti  halnya  di Dusun  Surulanang,  Karangduwet, Paliyan,
Gunungkidul, Daerah
Istimewa  Yogyakarta  hanya  tinggal segelintir penginang perempuan  yang masih  tersisa.  Rata-rata penginang perempuan  juga  telah  berusia  senja. Penginang yang  masih  ada  di  Dusun Surulanang,  Karangduwet,  Paliyan, Gunungkidul,
Daerah Istimewa
Yogyakarta  hanya  tersisa  4  orang,  di antaranya  Mbah  Pawira  (93  tahun), Mbah  Mudi  (84  tahun),  Mbah  Yahmi (73 tahun), serta Mbah Mi (66 tahun).
Semakin sedikitnya para penginang yang  masih  melestarikan kebiasaan  ini  menjadi  daya  tarik
untuk mendokumentasikan kebiasaan ini  sebelum  kelak  akan  benar-benar punah.  Keunikan  lain  juga  karena proses menginang yang membuat gigi para penginang menghasilkan air liur kemerahan serta rasa penasaran dari kenikmatan  yang  didapatkan  saat menginang  juga  menjadi  alasan  kuat untuk  mengabadikan  hal  ini.  Agar, para  generasi  baru  tetap  mengenal kebiasaan ini.
Terlebih karena adanya manfaat- manfaat yang dipercaya para penginang untuk memperkuat gigi dan gusi.  Tentu,  hal-hal  tersebut  bisa menjadi  solusi  sebagai  alternatif pengobatan  dan  untuk  menjaga kesehatan  gigi  karena  dinilai  sebagai suatu  hal  yang  masih  tradisional. Permasalahan  yang  akan  dipecahkan dalam  penciptaan  karya  mengenai kebiasaan menginang adalah mengenai  cara  yang  akan  digunakan guna  memahami  secara  lebih  dalam mengenai  kebiasaan  menginang  para perempuan  tua  yang  masih  ada  di Dusun  Surulanang,  Karangduwet, Paliyan, Gunungkidul,
Daerah Istimewa Yogyakarta. Kebiasaan menginang akan coba dipahami  dengan  penerapan  metode etnografi sehingga digunakan pendekatan  etnografis.  Pendekatan etnografis bertujuan untuk
mendapatkan  sudut  pandang  dari penduduk  asli  sehingga  telah  teruji
dengan kehidupan dalam bermasyarakat  dari  satu  generasi  ke generasi  lain  (Spradley  P  James). Dengan demikian, dapat menghasilkan  eksplorasi  visual  yang sesuai  dengan  catatan  lapangan etnografi
mengenai kebiasaan menginang  di  Dusun  Surulanang, Karangduwet,  Paliyan,  Gunungkidul, Daerah Istimewa Yogyakarta.
Eksplorasi  visual  yang  sesuai dalam  pendokumentasian  kebiasaan menginang  disajikan  dalam  bentuk foto  dokumenter.  Foto  dokumenter adalah  aktivitas  mengumpulkan  data dengan media foto
yang mengedepankan  suatu  fakta  yang memiliki  informasi  penting  yang dilakukan  pemilihan  lalu  diolah menjadi  suatu  arsip  bagi  tambahan pengetahuan  (Hartono)  dinilai  dapat melestarikan  sejarah  secara  kolektif sebab dapat menjadi bukti, saksi, dan ingatan.  Dalam  dunia  gerak  serta suara,  gambar  yang  diam  dimaknai dapat  menghentikan  waktu  yang memaksa  untuk  menganggap  diam seperti pada gilirannya.
Foto  dokumenter  bermula  dari kondisi manusia yang memanusiakan situasi,  menentang  suatu  sudut pandang,  serta  membawa  hiburan  ke kondisi  manusia  (Bogre  Michelle). Pernyataan  di  atas  menjadikan  foto dokumenter  dapat  merekam  realitas yang  diinginkan  untuk  mendapat
suatu  hasil  visual  yang  sesuai.  Foto dokumenter  dinilai  berhasil  ketika pesan terhadap penikmat foto mengenai hal yang sebenarnya terjadi berdasarkan dengan fakta
(Lismawarta dkk.).
Kesesuaian  foto  dokumenter untuk  pendekatan  etnografis  karena
genre ini dinilai tepat untuk merepresentasikan  karakter  objek dengan penyajian foto-foto yang lugas sesuai dengan peristiwa (Purnomo Aji). Tidak hanya mendapatkan hasil visual yang  sesuai,  tetapi  juga  pengetahuan serta arsip hasil catatan etnografi para perempuan pelestari kebiasaan menginang dapat terekam dengan baik melalui  foto  dokumenter  dengan penggunaan  pendekatan  etnografis dalam penciptaan karya ini.
Pengetahuan yang lebih mendalam didapatkan karena adanya keterlibatan langsung
untuk memahami praktik, norma, dan nilai- nilai  yang  menjadi  dasar  kehidupan masyarakat  di  Dusun  Surulanang, Karangduwet,  Paliyan,  Gunungkidul. Pendekatan etnografis berperan besar dalam mengumpulkan informasi mengenai  kebiasaan  menginang.  Hal ini karena etnografi merupakan suatu upaya  yang  menarik.  Etnografi  dapat membuka  hal-hal  yang  sebelumnya hanya  di  pikiran  sehingga  dapat diungkapkan  dan  sebagai  petunjuk untuk  memahami  makna  suatu
budaya  yang  dilakukan  sehari-hari oleh mereka.
Pendekatan  etnografis  menjadi suatu  pendekatan  yang  sistematis dalam  ilmu  sosial  yang  membawa pada  realitas  baru  yang  sebelumnya telah  dipelajari  oleh  penduduk  asli untuk  memahami  dunia  (Spradley P.James).  Metode  penelitian  dengan menggunakan etnografi memiliki sifat yang  menyeluruh  secara  terpadu ( holistick-integratif), deskripsi  yang kaya ( thick description), serta mengalisis  secara  kualitatif  sebagai suatu cara untuk mendapatkan sudut pandang  kebudayaan  dari  penduduk asli  (Siddiq  dan  Salama).  Dengan demikian,  dalam  proses  penciptaan karya  foto  dokumenter  yang  bermula dengan pendekatan
etnografis,
selanjutnya membuat
catatan lapangan  etnografi  lalu  eksplorasi visual yang sesuai.
Tahap  yang  terakhir  adalah membuat  deskripsi  mengenai  hasil visual  serta  hasil  catatan  lapangan yang  menjadi  bukti  nyata  penerapan metode etnografi dalam foto
dokumenter  kebiasaan  menginang para  perempuan  tua  yang  ada  di Dusun  Surulanang,  Karangduwet, Paliyan, Gunungkidul, Daerah Istimewa Yogyakarta. Deskripsi etnografi  adalah  sebuah  terjemahan
yang  menjelaskan  berbagai  istilah yang  bermakna  dari  penduduk  asli,
selain  itu  juga  menggunakan  istilah dari fotografer (Spardley, 1997).

## Gambar 1 Karya dari James Morgan
A local man chews a betel nut, a natural stimulant popular in the religion ( 2012) https://scottbrownscerebralcaffeine.files.word press.com/2012/10/betel-nuts-man-chewing- red-mouth1.jpg diakses pada 8 Maret 2023, Pukul 15.12 WIB
Karya  pada  gambar  1  yang menjadi  acuan  untuk  menciptakan karya  foto penginang adalah  milik James  Morgan  yang  menyajikan  foto seorang penginang yang  tampak ekspresif  menunjukkan  kenikmatan saat  ia  sedang  mengunyah  buah pinang.  Dengan  demikian,  foto  ini menjadi suatu foto yang menampilkan visual  yang  mirip  dengan  gambaran mengenai para penginang yang sedang melakukan kegiatan menginang.
Tinjauan  ini  menjadi  acuan  untuk mendapatkan  hasil  visual  yang  dapat menampilkan  sisi  kenikmatan  subjek yang sedang menginang para perempuan tua yang memiliki kebiasaan  menginang  di  Dusun Surulanang,  Karangduwet,  Paliyan. Gunungkidul.
Selanjutnya  adalah  tinjauan karya yang memiliki kemiripan dalam
penggunaan penelitian etnografi untuk menghasilkan karya.
Gambar 2 Karya dari Sebastião Ribeiro Salgado Júnior ‘ Paradise exists!’: Sebastião Salgado’s stunning voyage into Amazo ̂ nia (2021) https://www.theguardian.com/artanddesign/
2021/jun/21/paradise-exists-sebastiao- salgados-stunning-voyage-into-amazonia diakses pada 5 Desember 2023, Pukul 17.04
WIB
Karya  milik    Sebastião  Ribeiro Salgado Júnior menggunakan metode etnografi  dalam  pengumpulan  data sehingga  karya  ini  menjadi  karya acuan yang dilihat dari proses proses pembuatannya  untuk  menghasilkan karya  yang  sesuai  dengan  hasil penelitian etnografi yang dilakukannya  di  daerah  Amazon.  Hal ini  ia  lakukan  untuk  mendapatkan sudut  pandang  penduduk  asli  yang hidup  di  daerah  Amazon  mengenai gaya  hidup  serta  hal-hal  yang berkaitan  dengan  kehidupan  mereka
sebagai  acuan  untuk  mendapatkan hasil  etnografi  visual  yang  sesuai. Tinjauan  karya  pada  gambar  2 menjadi  acuan  dalam  penciptaan karya  yang  prosesnya  juga  dilakukan dalam penciptaan karya untuk merekam kehidupan para perempuan tua di Dusun Surulanang, Karangduwet,  Paliyan,  Gunungkidul, Daerah  Istimewa  Yogyakarta  yang masih melestarikan kebiasaan menginang.

## METODE PENELITIAN
Penciptaan karya para perempuan tua yang memiliki kebiasaan menginang berfokus kepada  dua  perempuan  dari  Dusun Surulanang,  Karangduwet,  Paliyan, Gunungkidul, Daerah
Istimewa
Yogyakarta,  yaitu  Mbah  Mudi  (84 tahun)  serta  Mbah  Mi  (66  tahun) dimulai dengan wawancara etnografis guna  mendapatkan  catatan  lapangan etnografi  yang  selanjutnya  dapat digunakan  untuk  membuat  hasil visual yang sesuai dengan penelitian.
Selain untuk mendapatkan gambaran  dalam  penyajian  visual, karya  fotografi  juga  bertujuan  untuk menjelaskan  kebiasaan  menginang dengan dilengkapi deskripsi etnografis yang  berkaitan  dengan  kebiasaan menginang yang masih dilakukan oleh Mbah Mudi (84 tahun) serta Mbah Mi (66 tahun).
Dalam  etnografi,  pengumpulan yang ada di hadapan secara langsung mengenai hal-hal yang dilakukan oleh subjek, hal-hal biasa dikatakan, serta cara  dan  alasan  subjek  melakukan suatu  kegiatan  menjadi  perwujudan nilai-nilai yang ada dalam masyarakat (Tinggi dan Bali). Kemudian, pemilihan foto dokumenter yang menjadi pilihan dalam  pencipta  menjadikan  fotografi sebagai  alat  penyambung  dengan deskripsi etnografis.
Pilihan  ini  menjadi  penawaran dalam  proyek  dalam  rekaman,  dapat diraih dengan pengamatan foto secara mendalam dan melalui proses analisis statistik. Dengan demikian, akan ada penetapan  korelasi  antara  data  dan deskripsi  etnografi  (Collier  John  dan Collier  Malcolm).  Dalam  penciptaan karya secara lebih mendetail menggunakan tahap-tahap berikut:
1. Studi Pustaka
Tahapan  studi  pustaka  adalah membaca  yang  bertujuan  untuk memahami  hal-hal  tersirat  dalam suatu  hal  yang  tersurat  dengan melihat  pemikiran  yang  terkandung pada  kata-kata  (Tahmidaten  dan Krismanto).  Tahapan  ini  digunakan untuk mencari asal-muasal kebiasaan menginang serta persebarannya  di  berbagai  tempat hingga sampai ke Indonesia, tepatnya di Dusun Surulanang, Karangduwet, Paliyan, Gunungkidul,
Daerah
Istimewa Yogyakarta. Dengan demikian, tahapan ini sangat penting untuk  mengumpulkan  informasi- informasi mengenai kebiasaan menginang  yang  telah  diterbitkan oleh sumber pustaka.

## 2. Observasi Partisipatif
Observasi  partisipatif  digunakan untuk  mengumpulkan  data  dengan mengamati  hal-hal  yang  sedang dilakukan oleh orang lain, mendengarkan ucapan mereka, serta ikut  berpartisipasi  pada  kegiatan yang  mereka  lakukan  (Stainback Susan  dan  Stainback  William). Berdasarkan  penjelasan  tersebut, pengumpulan  data  dalam  observasi partisipatif dapat disimpulkan bahwa perlu  adanya  partisipasi  langsung untuk  melihat  serta  mendengarkan aktivitas  yang  sedang  dilakukan masyarakat.
Tahap kedua dalam penelitian ini adalah  dengan  ikut  andil  langsung dalam  kehidupan  para penginang dengan  mengamati,  mendengarkan, dan  melakukan  kegiatan  menginang bersama dengan para penginang aktif yang menjadi subjek dalam
penciptaan,  yaitu  Mbah  Mudi  (84 tahun)  dan  Mbah  Mi  (66  tahun). Kedua penginang aktif menjadi subjek utama dalam pengamatan di tahapan observasi partisipatif ini.
3. Wawancara Etnografis
Membahas tujuan utama etnografi dapat memberikan wawasan holistik  mengenai  sudut  pandang mengenai dunia, perilaku, dan karakteristik tempat tinggalnya (Rosaliza Mita dkk.). Metode wawancara  yang  digunakan  pada tahap
ini adalah wawancara etnografis.
Wawancara etnografis dilakukan melalui  proyek-proyek  ketika  para peneliti  menjalin  komunikasi  yang sopan  dan  berkelanjutan  dengan informan
untuk mencapai
keterbukaan  sehingga  mendapatkan pemaknaan  suatu  peristiwa  di  dunia mereka (Heyl Sherman Barbara).
Wawancara etnografis dilakukan dengan  penduduk  asli  menggunakan serangkaian  pertanyaan  yang  lebih terstruktur tentang aspek-aspek tertentu  dari  praktik  budaya  dan bahasa.  Akan  tetapi,  ide  dasarnya adalah  bahwa  wawancara  akan memungkinkan peneliti untuk memahami perspektif emik, atau dari sudut  pandang  penduduk  asli  dalam memahami  dunia  sosial  mereka  dan hubungan di dalamnya (Fina).
Wawancara etnografis dalam
penciptaan karya foto bertujuan untuk mengetahui  kehidupan  masyarakat yang  hidup  berdampingan  dengan para penginang dan  para penginang aktif.
Dalam  wawancara  digunakan bahasa  asli  penduduk  setempat, campuran  bahasa  Jawa krama , bahasa Jawa ngoko alus , dan bahasa Indonesia.
Mulanya, wawancara dilakukan  dengan  para penginang aktif,  yaitu  Mbah  Mudi  (84  tahun), Mbah Pawira (93 tahun), Mbah Mi (66 tahun),  dan  Mbah  Yahmi  (73  tahun). Selanjutnya,  untuk  melengkapi  dan menelaah informasi lebih jauh, informan  juga  dipilih  dari  penduduk asli di Dusun Surulanang,
Karangduwet,  Paliyan,  Gunungkidul,
Daerah  Istimewa  Yogyakarta,  lalu penjual  bahan-bahan  menginang  di daerah Paliyan, Gunungkidul, Daerah Istimewa Yogyakarta. Wawancara dilakukan  17  kali  dengan  kurun waktu  satu  tahun  untuk  selanjutnya menyusun transkrip wawancara etnografi.

## 4. Penyusunan  Catatan  Lapangan Etnografi
Tahapan  penyusunan  catatan lapangan  adalah  dengan  merangkum dari pengamatan langsung di
lapangan dan hasil wawancara bersama  para  informan.  Catatan lapangan  berperan  untuk  membuat konsep  visual  yang  sesuai  dengan kebiasaan menginang yang dilakukan oleh Mbah Mudi (84 tahun) serta Mbah Mi (66 tahun) meliputi alat dan bahan yang  mereka  gunakan,  penggunaan dalam  kegiatan  sehari-hari,  serta
dampak kebiasaan
menginang.
Dengan  demikian,  karya  penciptaan foto  dapat  menjadi  realitas  yang direkam  kemudian  dijelaskan  dengan deskripsi etnografis yang sesuai.

## 5. Eksplorasi dan Perwujudan
Pada  tahapan  eksplorasi  dan perwujudan dilakukan dengan menelaah lebih jauh mengenai teknik- teknik  penciptaan  karya  foto  dengan berbagai variasi teknik fotografi seperti angle , komposisi, dan pemilihan lensa yang  sesuai  untuk  mewujudkan  ide dan  konsep  yang  sesuai  dengan catatan  lapangan  etnografi  kebiasaan menginang  di  Dusun  Surulanang, Karangduwet,  Paliyan,  Gunungkidul, Daerah  Istimewa  Yogyakarta.  Setelah tahapan  eksplorasi  ide  dan  konsep, kemudian membuat rancangan visual sesuai  dengan  catatan  lapangan etnografi  yang  tidak  lepas  juga  dari kepekaan pada subjek untuk memilih teknik,  alat  yang  sesuai, dan pendekatan  yang baik pada subjek.
Selanjutnya,  tahapan  eksekusi yang dimulai sejak Mei 2023, dengan bermula  memotret  aktivitas  Mbah Mudi dan Mbah Mi serta bahan-bahan menginang milik mereka. Sampai pada November  2023  memotret  dampak menginang  yang  muncul  pada  Mbah Mudi  dan  Mbah  Mi.  Kemudian, dilanjutkan kurasi foto dan penyuntingan. Langkah terakhir
adalah  proses  konsultasi  kepada
dosen  pembimbing  untuk  bertukar pikiran dengan dosen guna memecahkan  kendala  saat  proses praproduksi, produksi, dan
pascaproduksi.

## PEMBAHASAN
Penciptaan karya foto
dokumenter  menampilkan  dua  orang penginang aktif, yaitu Mbah Mudi dan Mbah  Mi  dari  Dusun  Surulanang, Karangduwet,  Paliyan,  Gunungkidul,
Daerah Istimewa Yogyakarta. Penciptaan ini berfokus pada
kehidupan  mereka  dilihat  dengan sudut  pandang  etnografi  mengenai aktivitas  sehari-hari  sembari  mereka melakukan kegiatan menginang.
Lebih  lanjut  mengenai  Mbah Mudi,  lahir  di  Gunungkidul,  01  Juli 1939 dengan nama asli Satikem. Dari pernikahannya  dengan  almarhum Pasidi,  ia  memiliki  5  orang  anak. Sepeninggal  suaminya,  ia  tinggal bersama anaknya yang ke-4, bernama
Watiyem di RT 42/RW 008, Surulanang,  Karangduwet,  Paliyan, Gunungkidul, Daerah Istimewa Yogyakarta. Mbah Mudi telah menginang sedari ia masih muda. Hal ini  dilakukannya  karena  tergoda ibunya  yang  dahulu  juga  merupakan seorang penginang .  Alhasil,  ia  mulai ketagihan  dan  melakukan  kebiasaan menginang sampai saat ini.
Tentang Mbah Mi, yang bernama lengkap Suratmi, lahir di Gunungkidul,  31  Desember  1957.  Ia tinggal di RT 51/RW 008, Karangduwet,  Paliyan,  Gunungkidul bersama  dengan  suaminya  yang bernama  Sarjono.  Ia  memiliki  dua
orang anak, namun keduanya merantau  ke  Kota  Semarang,  Jawa Tengah  bersama  keluarga  masing- masing. Mbah Mi memiliki kesibukan sebagai  petani  dan  mengurus  hewan ternak, walaupun disela-sela
kesibukannya  ia  tetap  memiliki kebiasaan  menginang  karena  ia  telah menganggap menginang sebagai bagian  dari  hidupnya,  seperti  halnya Mbah Mudi.
Berdasarkan  catatan  lapangan etnografi  terdapat  beberapa  karya yang  secara  garis  besar  dapat mendeskripsikan the way of life Mbah Mudi  dan  Mbah  Mi  sebagai  para penginang aktif di Dusun Surulanang,
Karangduwet, Paliyan, Gunungkidul.
Yang  pertama  adalah  alat  dan bahan sebagai berikut.
Gambar 3 Karya 1 Ubarampe Pekinangan (2023) Sumber: Dokumentasi Anisa Suryani Yahya pada Rabu, 3 Mei 2023
Karya 1 bertujuan untuk menyajikan foto bahan-bahan
menginang  milik  Mbah  Mudi  di antaranya berupa daun sirih, gambir, dan injet. Bahan-bahan  menginang disimpan di kantong kresek berwarna hitam  yang  dinilai  ergonomis  untuk dibawa  ke  mana  pun.  Berdasarkan catatan  lapangan  etnografi,  Mbah Suginem  yang  merupakan  penjual bahan-bahan  menginang  di  Pasar Paliyan, Tahunan, Karangduwet, Paliyan,  Gunungkidul  mendapatkan bahan-bahan  di  antaranya:  gambir dari Pasar Argosari, Purbosari, Wonosari,  Gunungkidul; injet dari Tobong Gamping di daerah Karangtengah, Wonosari, Gunungkidul; tanaman sirih ia dapatkan dari rumahnya, serta bahan menyusur, yaitu tembakau ia dapatkan dari Siluk, Imogiri, Bantul.
Mbah  Mi  dan  Mbah  Mudi  tidak menggunakan  buah  pinang  atau kinang,  hal  ini  disebabkan  sejak dahulu  pohon  kinang  atau  jambe sangat jarang ditemui di Gunungkidul. Menelisik  mengenai  tradisi,  bahan- bahan  menginang  masih  sering digunakan  sebagai  sesajen  untuk orang  meninggal  yang  biasa  disebut ganthalan saat bedah  bumi sebelum menggali  tanah  kuburan,  dan  saat orang menikah bahan-bahan menginang diikat menggunakan
benang  untuk  acara  saling  melempar
pengantin  laki-laki  dan  perempuan sebagai  tanda  penerimaan  satu dengan yang lain. Pengambilan karya 1 dilakukan di meja teras rumah Mbah Mudi dengan bantuan cahaya buatan dari flash kamera  dan  cahaya matahari.
Ruang  tajam  luas  dipilih  untuk mendapatkan ketajaman merata bahan-bahan menginang agar terlihat sesuai dengan bentuk aslinya sehingga minim distorsi .
Gambar 4 Karya 2 Nginang Bareng (2023) Sumber: Dokumentasi Anisa Suryani Yahya pada Selasa, 24 Oktober 2023
Karya  2  menunjukkan  kegiatan menginang yang dilakukan oleh Mbah Mudi  dan  Mbah  Mi.  Perbedaan  usia yang terlampau jauh tidak mengubah racikan bahan untuk menginang dari zaman  Mbah  Mudi  saat  kecil  sampai pada  zaman  Mbah  Mi.  Mereka  tetap mengunyah  selembar  daun  sirih, ditambahkan injet dan gambir sedikit lalu dilipat dan dikunyah.
Berdasarkan pemaparan mereka, kebiasaan menginang terus dilakukan karena  adanya  efek  kenikmatan  dari campuran rasa bahan-bahan
menginang. Rasa yang mereka dapatkan  adalah  campuran  rasa manis, pedas, dan segar di tenggorokan.  Bahkan,  dari  cerita
Mbah  Mi  terdapat  istilah  “gedubang panggetak cahya” yang berarti menginang dapat menggetarkan
cahaya.  Cahaya  dimaknai  sebagai aura jiwa para penginang yang terlihat lebih ceria daripada mereka yang tidak menginang. Kegiatan menginang dikatakan telah habis ketika kunyahan  mereka  telah  menjadi sangat  lembut  dan  kemudian  mereka buang atau dilepeh ke dalam dubang .
Hal  ini  membuat  mereka  candu  dan apabila tidak menginang dalam sehari saja,  mulut  mereka  akan  merasa
kecut . Mbah  Mudi  dan  Mbah  Mi  juga memaparkan kebiasaan ini merupakan  turunan  dari  ibu  mereka yang dahulu juga merupakan penginang di  Dusun  Surulanang,
Karangduwet,  Paliyan,  Gunungkidul, Daerah Istimewa Yogyakarta.
Gambar 5 Karya 3 Dubang (2023) Sumber: Dokumentasi Anisa Suryani Yahya pada Rabu, 3 Mei 2023
Karya 3 menyajikan foto dubang milik Mbah Mudi. Dubang merupakan singkatan dari idu abang yang berarti ludah  berwarna  merah. Dubang milik Mbah Mudi berasal dari kaleng bekas yang kemudian dibalut dengan kresek berwarna  putih.  Hal  ini  berdasarkan hasil  catatan  lapangan  etnografi bertujuan agar ludah tidak dibuang di sembarang
tempat sehingga
dikumpulkan  terlebih  dahulu  sampai penuh  lalu  baru  dibuang  dengan mengganti kresek -nya saja.
Dalam karya 3 tampak jelas hasil meludah  yang  berwarna  merah  dari kebiasaan  menginang.  Pemotretan dilakukan  menggunakan  bantuan flash kamera  untuk  mendapatkan detail isi dari dubang .
Gambar 6 Karya 4 Buntel Tempe (2023) Sumber: Dokumentasi Anisa Suryani Yahya pada Kamis, 12 Oktober 2023
Karya  4  menampilkan  Mbah  Mi sedang  mengisi  waktu  luangnya  saat malam  hari  dengan  membungkus tempe  di  rumah  kakaknya  sembari menginang.  Dalam  karya  4  terlihat Mbah  Mi  telah  masuk  di  tahap menyusur  menggunakan  tembakau
sembari menginang. Kegiatan menyusur  adalah  kegiatan  untuk membersihkan  sisa-sisa  air  liur  saat menginang  agar  tidak  melebar  ke mulut dan jatuh secara sembarangan. Pemilihan tembakau untuk menyusur menurut  pemaparan  Mbah  Mi  dan Mbah  Mudi  ialah  tembakau  yang digunakan untuk rokok linting.
Tembakau  menginang  berdasar pemaparan  Mbah  Suginem  selaku penjual bahan-bahan menginang umumnya berwarna cokelat kehitaman  serta  dipotong  lebih  besar daripada  tembakau  untuk  rokok linting yang berwarna sedikit kekuningan  dengan  potongan  yang lebih  tipis  dan  kecil.  Mbah  Mudi  dan Mbah  Mi  memilih  tembakau  rokok linting karena  bagi  mereka  rasanya lebih  enak  dan  tidak  pahit.  Hal  lain adalah  bau  tembakau linting lebih segar  dan  tidak  membuat  lengket  di mulut.
Karya  4  juga  menunjukkan  efek ketagihan  untuk  terus  menginang pada  Mbah  Mi  di  sela-sela  kegiatan saat membungkus tempe. Tidak hanya itu,  berdasarkan  pengamatan  Mbah Mi  juga  terus-menerus  melakukan kegiatan  menginang  saat  sedang membersihkan  rumah,  memasak, pergi ke kebun, dan aktivitas-aktivitas harian  lainnya.  Ia  juga  memaparkan bahwa dari kecil hingga saat ini belum pernah berhenti menginang lebih dari
satu hari kecuali saat bulan puasa, ia hanya akan menginang saat sahur dan berbuka.
Gambar 7 Karya 5 Waja ( 2023) Sumber: Dokumentasi Anisa Suryani Yahya pada Senin, 2 Oktober 2023
Karya  5  merupakan  penyajian dampak  menginang  dengan  subjek Mbah Mudi. Dampak menginang bagi Mbah Mudi adalah pada giginya yang berubah warna menjadi gradasi putih, coklat, dan hitam. Fokus utama dalam foto ini adalah bagian bibir Mbah Mudi yang  berwarna  oranye  kemerahan serta gigi yang berwarna gradasi putih, cokelat,  lalu  hitam.  Tampilan  ini merupakan  ciri-ciri  fisik  yang  identik dengan seorang penginang.
Berdasarkan  pemaparan  Mbah  Mudi, walaupun giginya berwarna hitam dan sudah  ada  yang  tanggal,  ia  bercerita bahwa semasa hidupnya sampai saat foto  ini  diambil  belum  pernah merasakan  gigi  berdarah  saat  giginya tanggal.
Menurut kepercayaan
masyarakat  seperti  halnya  Mbah Mudi,  Mbah  Ira,  Mbah  Mi,  Wo  Mar,
dan Pakde Yoto memang menyatakan bahwa menginang dapat memperkuat gigi  sehingga  para penginang jarang bahkan tidak pernah merasakan sakit gigi.  Membahas  gigi  Mbah  Mudi  yang berwarna  hitam,  hal  ini  dikarenakan setelah menginang ia sudah tidak rajin gosok  gigi,  berbeda  halnya  dengan Mbah Mi yang giginya masih berwarna putih walaupun di antara sekat-sekat giginya juga berwarna cokelat kehitaman.
Berdasarkan  hasil  wawancara etnografi,  takaran  konsumsi  daun sirih  untuk  menginang  hariannya adalah minimal 10 lembar, sedangkan Mbah  Mi  biasanya  menghabiskan  5 lembar. Perbedaan frekuensi konsumsi  ini  disebabkan  Mbah  Mudi lebih  banyak  memiliki  waktu  luang untuk  bersantai  dikarenakan  telah memasuki  usia  senja  daripada  Mbah Mi  yang  masih  banyak  melakukan aktivitas,  walaupun  kebiasaan  ini tidak bisa lepas dari keduanya.

## SIMPULAN
Pemaparan  mengenai  kebiasaan menginang  di  Gunungkidul  yang dikemas  dalam  foto  dokumenter dengan  metode  etnografis  menjadi upaya  yang  cukup  efektif  untuk memberikan detail mengenai penggunaan deskripsi etnografis. Dengan subjek utama kedua perempuan tua, yaitu Mbah Mudi (84)
dan Mbah Mi (66) menampilkan secara garis besar kebiasaan menginang yang telah turun temurun mereka lakukan dari leluhur.
Bahan-bahan  menginang  yang mereka  gunakan  juga  masih  sama meliputi daun sirih, injet, dan gambir.
Untuk  kegiatan  pelengkapnya  ialah menyusur  menggunakan  tembakau linting . Menginang bagi mereka merupakan  kegiatan  yang  membuat ketagihan  sehingga  sangat  sulit melepaskan  dari  kesehariannya.  Hal ini  juga  dikarenakan  kepercayaan mereka  terkait  manfaat  menginang untuk  memperkuat  gigi.  Selain  itu, kenikmatan rasa saat mereka menginang  juga  mampu  meredakan stres  serta  membantu  menyegarkan tenggorokan.
Foto dokumenter ini diharapkan dapat  menjadi  gambaran  untuk  para penikmat
karya yang ingin mengetahui  kebiasaan  menginang,
berikut  dari  alat  dan  bahan  yang digunakan, pengaruhnya dalam kegiatan  sehari-hari  para penginang , dan  dampak  yang  dihasilkan  seperti halnya  gigi  yang  berubah  warna menjadi  gradasi  putih,  kecokelatan bahkan
menghitam. Pendokumentasian kebiasaan ini juga menjadi  arsip  mengenai  kebiasaan menginang yang telah banyak ditinggalkan agar generasi mendatang tetap  dapat  mengetahui  mengenai
kebiasaan  menginang  di  Dusun Surulanang,  Karangduwet,  Paliyan,
Gunungkidul,
Daerah
Istimewa
Yogyakarta.

## KEPUSTAKAAN
Aulia  Saraswati,  Rahel,  dkk. Potensi Tanaman Ramuan Nginang Sebagai Pasta Gigi Herbal Warisan  Nenek  Moyang  Potential of  Nginang  Herb  Plant  as  Herbal
Toothpaste of Ancestral Heritage . no. 1.
Binns, Colin, dkk. “Betel chewing and public health.” Asia-Pacific Journal of Public Health ,  vol.  23, no.  6,  SAGE  Publications  Inc., 2011, hlm. 1021–24, https://doi.org/10.1177/10105 39511428690. Bogre Michelle. Documentary Photography Reconsidered
History,  Theory  and  Practice .  1 ed., 2019.
Collier  John,  dan  Collier  Malcolm. Visual Anthropology: Photography as  a  Research  Method .  UNM Press, 1986.
Fina,  De  Anna. The  Etnographic Interview . 1 ed., 2019.
Gupta PC, dan Ray CS. Epidermiology of Betel Wuid Usage . no. 4, 2004.
Hartono, Bonfilio Yosafat. “Penciptaan
Fotografi Dokumenter Tato Perempuan  Generasi  Terakhir Suku Dayak Kenyah.” Journal of Photography Arts, and Media , vol.
4, no. 1, 2020, hlm. 63–74. Heyl  Sherman  Barbara.  “Etnographic Interviewing Publication.” Publikasi , 2001.
Lismawarta,  Morinda  Citrofolia,  dkk. “Pekerja Wanita Pengelola Tembakau Jember dalam Fotografi Dokumenter.” Photography Arts, and Media , vol.
3, no. 1, 2019, hlm. 20–29.
Mascie-Taylor,  Nick,  dkk.  “Betel  quid chewing  and  its  risk  factors  in Bangladeshi  adults.  Betel  quid chewing  and  its  risk  factors  in Bangladeshi adults.” WHO South- East  Asia  Journal  of  Public Health ,  vol.  1,  no.  2,  2012,
https://www.researchgate.net/p ublication/277067124. Reid,  Anthony.  “From  Betel-Chewing to Tobacco-Smoking in Indonesia.” Source: The Journal of Asian  Studies ,  vol.  44,  no.  3, 1985.
Rosaliza  Mita,  dkk.  “Field  Work :
Etnografi  dan  Etnografi  Digital.”
Ilmu  Budaya ,  vol.  20,  no.  01,
Agustus 2023.
Siddiq,  Mohammad,  dan  Hartini Salama. Etnofotografi  Sebagai Teori dan Metode . no. 01, 2019.
Spradley  P  James. Etnofotografi Metode . 1997. Spradley P.James. Participant Observation . 2016. Stainback  Susan,  dan  Stainback William. Understanding & Conducting  Qualitative  Research . Council for Exceptional Children,
1988. STIKES  Bhakti  Pertiwi  Luwu  Raya Palopo, Farmasi. Potensi Tanaman Ramuan Nginang Sebagai  Obat  Kumur  Herbal Warisan  Budaya  Nenek  Moyang .
2019.
Sudarmin, S., dan Miranita Khusniati. Science  Analysis  of  "Nginang  "
Culture  In  Context  of  Science Technology Engineering And Mathematics (Stem) Integration of
Ethnoscience . 2018.
Suprayitno, Emdat, dkk. Pengetahuan Menginang  berhubungan  dengan Keluhan  Rongga  Mulut  pada Lansia  di  Kabupaten  Sampang Madura  (Menginang  Knowledge Related  to  the  Oral  Complaint  of the Elderly in Sampang Madura) .
Purnomo, Aji. Pengantar Etnofotografi . Disunting  oleh  Arsita  Adya, Badan  Penerbit  ISI  Yogyakarta,
2021. Tahmidaten, Lilik, dan Wawan Krismanto. Permasalahan Budaya  Membaca  di  Indonesia (Studi Pustaka Tentang Problematika & Solusinya) .
Tinggi,  Sekolah,  dan  Desain  Bali. “Pendekatan Etnofotografi dalam Karya  Foto  Dokumenter.  I  Dewa Gede  Purnama  Yasa.” Prosiding Seminar  Nasional  Desain  dan Arsitektur  (SENADA) ,  vol.  3,
Online, http://senada.std-
bali.ac.id.