## Potensi Pengembangan Usaha Sapi Potong Berbasis Sumber daya Lokal di Kabupaten Sumedang Jawa Barat
(Development Potency of Beef Cattle Farming Based on Local Resources at Kabupaten Sumedang West Java)
M.Fatah Wiyatna 1 , A. M. Fuah 2 , dan K. Mudikdjo 2
1 Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran
2 Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor E-mail : inna_fatah@yahoo.com

## Abstrak
Penelitian ini dilaksanakan selama 12 bulan dari bulan Mei 2008 sampai April 2009 dengan tujuan untuk  mengidentifikasi  dan  menganalisis  potensi  alami,  termasuk  didalamnya  sumber  daya manusia  dan sistem  produksi ternak.  Metoda dalam  penelitian ini adalah  survey.  Hasil penelitian menunjukkan  bahwa  tiga  lokasi,  yaitu  Buahdua,  Wado,  dan  Congeang  berpotensi  untuk pengembangan  ternak  potong  dengan  jumlah  efektif  berturut-turut  7.989,1  AU,  6.221,9  AU  dan 5.904,0 AU. Ada dua wilayah yang diamati yaitu, Ujungjaya dengan kapasitas tampung 3.738,26 AU dan Cisitu dengan kapasitas tampung 4.645,7 U. Sapi potong dipelihara dengan dua cara yaitu digembalakan  untuk  wilayah  Ujungjaya  dan  dikandangkan  untuk  wilayah  Cisitu.  Setiap  wilayah menunjukkan karakteristik produksi yang spesifik sebagai berikut : (a) Untuk yang digembalakan, calf crop relatif rendah yaitu 25%, calving interval 17,17 bulan dan mortalitas 5%, (b) Untuk yang dikandangkan,  calf  crop  30%,  calving  interval  16,98  bulan,  dan  mortalitas  4%.  Masing-masing variabel berbeda nyata.
Kata kunci : sapi potong, calving interval, calf crop, mortalitas

## Abstract
The study was carried out for 12 month from May, 2008 to April, 2009, with the main aims were to  identify  and  analyzed  the  potency  of  local  natural  resources,  including  human  resources  and livestock production system. This research used survey method. The results of the study indicated that  three  districts  including  Buahdua,  Wado,  and  Congeang  were  very  potencial  for  beef  cattle development with the effective values of 7,989.20 AU, 6,221.9 AU, and 5,904.0 AU respectively, although  those  regions  were  considered  for  conservation  by  local  government.  There  were  two districts i.e. Ujungjaya with carrying capacity of 3,738.26 AU and Cisitu with carrying capacity of 4,645.70  AU  were  chosen  for    this  study.  Beef  cattle  were  raised  in  two  different  ways,  i.e., grazing system in Ujungjaya, while housing system were applied by farmers in Cisitu. Each region had  specific  production  characteristics  as  described  below:  (a)  for  grazing  system,  the  calf  crop was  relatively  low  as  reported  as  25%,  calving  interval  17.76  months  and  mortality  was  5.0%. Inbreeding become potential problems in this system, since sex ratio was too low (1 : 25). On the other hands,   for (b) housing system, the reproductive characteristics were slightly different from the grazing system, such as: calf crop, 30%, calving interval 16.98 months, and the mortality rate was 4.0%. The contribution of each variables had significant. Key word: beef cattle, calving interval, calf crop, mortalitas

## Pendahuluan
Kebijakan pemerintah Provinsi Jawa Barat yang  juga  dikaitkan  dengan  pelaksanaan  otonomi daerah  adalah  mengembangkan  daerah-daerah berpotensi  sebagai  sentra  produksi  sapi  potong. Beberapa daerah yang berpotensi dengan persentase  populasi  sapi  potong  dari  urutan tertinggi  adalah  Kabupaten  Ciamis  (11.33%), Tasikmalaya (10.24%), Sumedang (9.06%), Cianjur (8.93%), Subang (6.46%), dan Purwakarta (6.38%)  (Dinas  Peternakan  Jawa  Barat    2010). Kabupaten  Sumedang  adalah  salah  satu  daerah
yang  sangat  potensial  untuk  dijadikan  sentra pengembangan  sapi  potong  di  Jawa  Barat. Populasi  sapi  potong  pada  tahun  2010  sebesar  32 577 ekor  yang terdiri dari 11 618 ekor  jantan  dan 20  959  ekor  betina  dan  tersebar  pada  sekitar  14 125 rumah tangga peternak (RTP).
Kabupaten  Sumedang  berpotensi  sebagai penyedia  ternak  sapi  potong  untuk  memenuhi kebutuhan  daging  Jawa  Barat  dan  Jakarta, berdasarkan  ketersediaan  lahan,  ternak,  dan sumber  daya  manusia.  Namun  pada  kenyataannya kebutuhan  pasar  tersebut  belum  bisa  dipenuhi
secara  optimal  karena  kemampuan  produksi  yang rendah  ditinjau  dari  berbagai  keterbatasan  antara lain  (a)  ketersediaan  pakan  terutama  pada  musim kemarau,  (b)  manajemen  budi  daya  ternak  sapi potong  yang  masih  tradisional,  (c)  kelembagaan peternak yang belum berfungsi secara optimal . dan (d) terjadi pergeseran fungsi lahan garapan sebagai sumber  pakan  ternak  ruminansia.  Dalam  kurun lima  tahun  terakhir  total  lahan  garapan  (sawah, ladang  dan  pekarangan)  berkurang  23.41  %  atau sekitar  4.7  %  per  tahun,  menyebabkan  terjadi penurunan  ketersediaan  hijauan  dan  limbah sebagai  sumber  pakan  ternak.  Peternak  berupaya mengantisipasi  dengan  melakukan  peningkatkan daya  tampung  lahan  seperti  penanaman  rumput unggul,  pemanfaatan  limbah  pertanian,  dan melakukan  pola  tanaman  yang  bisa  menyediakan hijauan pada musim kemarau.

## Materi Dan Metode
Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian adalah  survey  dan  observasi  Penelitian  ini dilaksanakan  di  Kabupaten  Sumedang  Jawa  Barat selama 12 bulan dari bulan Mei 2008 sampai April 2009.  Wilayah  yang  dijadikan  objek  penelitian yaitu Kecamatan Ujungjaya dan Cisitu, berdasarkan  nilai  penambahan  ternak  ruminansia dan  peta  pengembangan  peternakan  menurut rencana  umum  tata  ruang  (RUTR)  Kabupaten Sumedang.  Untuk  menghitung  daya  tampung lahan  menggunakan  rumus  perhitungan  KPPTR, merujuk  pada  metode  Nell  dan  Rollinson  (1974). Persamaan yang digunakan adalah :
PMSL =   a LG + b PR + c LH PM (SL) =   Potensi maksimum berdasarkan sumberdaya lahan
a* =   koefisien daya tampung lahan penggembalaan
PR    =   luas penggembalaan (ha) b *     =   koefisien daya tampung lahan garapan LG     =   Luas garapan tanaman pangan (ha)
C =   koefesien daya tamping lahan hutan LH =   Luas lahan hutan

## Hasil Dan Pembahasan Potensi sumberdaya manusia
Populasi  penduduk    di    Kabupaten Sumedang    pada    tahun    2010    adalah  1  150  187 jiwa  terdiri  atas  575  698  orang  pria  dan  574  489 wanita dengan tingkat kepadatan 755.61 jiwa/km 2 , dengan tingkat angkatan kerja cukup tinggi.
Tabel  1.  Komposisi  Penduduk  Berdasarkan Kelompok Umur No  Kelompok Umur (tahun) Jumlah (jiwa) Persentase (%) 1. 0 – 14 306.399 26.39 2. 15 – 55 719.096 62.52 3. > 55 136.872 11.09 Jumlah 1.150.187 100.00 Sumber : BPS Kabupaten Sumedang  (2010)
Jumlah  penduduk  berusia  produktif  di Kabupaten  Sumedang  menduduki  persentase tertinggi  yaitu  62.52  %.  Sebagian  besar  bekerja pada sektor pertanian,   yaitu sebesar 45.35% (332 499  orang),  pegawai/karyawan  32.16%  (235  792 orang),  dan  profesi  lainnya  lainnya  sebesar 22.49%.  Keberhasilan  suatu  usaha  peternakan diantaranya  dipengaruhi  oleh  umur  peternak, tingkat  pendidikan,  dan  pengalaman  beternak. Sebagian  peternak  responden  berumur  15-55 tahun,  sisanya  11.09%  berumur  55  tahun.  Umur produktif  petani  merupakan  salah  satu  faktor penting  dalam  usaha  budidaya  ternak  potong karena membutuhkan fisik yang kuat dan sehat.
Keikutsertaan  seseorang  dalam  suatu kegiatan  erat  kaitannya  dengan  pengetahuan, motivasi  dan  partisipasi.  Adanya  pengetahuan pada peternak tentang budidaya dan peluang usaha peternakan itu akan melahirkan perilaku dan sikap positif  terhadap  kegiatan  usaha  peternakan. Kemudian  motivasi  yang  ada  pada  peternak  akan memberikan  dorongan  apakah  ia  akan  melakukan kegiatan itu dengan sungguh-sungguh atau tidak.

## Potensi sumberdaya lahan
Berdasarkan tataguna lahan, luas dan jenis penggunaan lahan di Kabupaten Sumedang: sawah 33  672  ha  (22.48%)  dan  darat  118  548  ha (77.52%).    Luas  dan  jenis  penggunaan  lahan  di Kabupaten Sumedang disajikan pada Tabel 2.
Berdasarkan  tataguna  lahan  tersebut  pada Table  2,  Kabupaten  Sumedang  sangat  berpeluang menghasilkan  hijauan  makanan ternak  dan limbah pertanian  sebagai  lahan  yang  dapat  menyediakan pakan  ternak.  Seperti  hutan  Negara  yang proporsinya  mencapai  29.92%  masih  belum termanfaatkan hijauannya terutama dibawah tegakan tanaman keras. Sampai saat ini belum ada kerjasama antara Perhutani dengan Dinas
Peternakan  dalam  pengelolaan  potensi  hijauan  di lahan perkebunan atau hutan.
Penyediaan  hijauan  pakan sebagaian besar diperoleh dari lahan garapan seperti sawah, ladang, kemudian  dari  hutan.  Penyediaan  hijauan  tersebut
sangat  dipengaruhi  oleh  musim.  Pada  musim penghujan  hijauan  pakan  sangat  melimpah terutama pada saat musim tanam padi dan palawija sedangkan  pada  musim  kemarau  hanya  sebagian kecil  wilayah  di  Kabupaten  Sumedang  yang berkontribusi  terhadap  penyediaan  pakan  ternak terutama daerah yang sumber airnya mencukupi.
Produksi  hijauan  pada  musim  kemarau hanya  sekitar  35-40  persen  yaitu  57  770  ST, sedangkan  produksi  hijauan  saat  musim  hujan sebesar  160  589  ST.  Strategi  dalam  manajemen pengelolaan  ternak  saat  musim  hujan  dan  musim kemarau,  manajemen  pengelolaan  sumber  daya lahan pada saat musim penghujan dan pengawetan hijauan, melakukan  perencanaan  penanaman tanaman yang dapat berkontribusi dalam
penyediaan  hijauan  pakan  pada  saat  musim kemarau.  Faktor  lain  yang  menjadi  penyebab menurunnya ketersediaan pakan adalah pergeseran lahan-lahan  garapan  penghasil  limbah  pertanian. Pergeseran  penggunaan  lahan  yang  menjadi sumber  produksi  hijauan  diantaranya  sawah mengalami  penurunan  luas  rata-rata  sebesar  1.77 ha setiap tahunnya, akibatnya produksi jerami padi yang  merupakan  limbah  pertanian  menjadi berkurang  sementara  kebutuhan  sebagai  pakan ternak  terutama  pada  musim  kemarau  cukup tinggi.
Pergeseran  fungsi  lahan  garapan  menjadi pemukiman  dan  fungsi  lain  telah  mengurangi ketersediaan  pakan  ternak  ruminansia.  Lahan
Tabel 2   Luas dan Jenis Penggunaan Lahan di Kabupaten Sumedang Jenis Penggunaan Luas (ha) Persentase (%) Sawah 33.277 21,86 Pekarangan 11.421 7,50 Tegal/kebun 35.250 23,16 Ladang/huma 6.956 4,47 Padang rumput 1.319 0,87 Hutan rakyat 12.663 8,32 Hutan negara 42.502 29,92 Perkebunan 3.947 2,59 Rawa, kolam, tidak ditanami Lain-lain 663 4.222 0,43 2,77 Total 152.220 100.00
Sumber : BPS Kabupaten Sumedang  2010 garapan  mengalami  penurunan  selama  lima  tahun terakhir,  total  lahan  garapan  (sawah,  ladang  dan pekarangan)  berkurang  23.41  %  atau  sekitar  4.7% per  tahun,    padang  rumput  sebesar  0.76  ha  setiap tahunnya berubah fungsi  menjadi lahan pemukiman, sehingga terjadi penurunan ketersediaan hijauan dan limbah sebagai sumber pakan ternak (Gambar 1).
Gambar  1.  Grafik  Perubahan  Luas  Lahan  Garapan dan Hutan (ha)
Kondisi  ini  mendorong  peternak  untuk berupaya  menanam  jenis  rumput  dan  sumber hijauan    tersedia  dalam  rangka  memenuhi kebutuhan pakan ternak. Sejalan dengan
pernyataan  Preston  dan  Leng  (1987),  dibutuhkan suatu  pola  yang  jelas  antara  ketersediaan  rumput, leguminosa,  jerami  padi  serta  limbah  pertanian lainnya  sehingga  suplai  pakan  dapat  berlangsung secara  berkesinambungan.  Pola  suplai  ini  sangat terkait  dengan  fluktuasi  curah  hujan  di  daerah tersebut.

## Potensi peternakan sapi potong
Kabupaten  Sumedang  adalah  salah  satu daerah  yang  sangat  potensial  untuk  dijadikan sentra  pengembangan  sapi  potong  di  Jawa  Barat. Populasi  sapi  potong  pada  tahun  2010  sebesar  32 577  ekor  yang  terdiri  dari  11  275  ekor  jantan  dan 18  305  ekor  betina  dan  tersebar  pada  sekitar  14 125 Rumah Tangga Peternak. Populasi ternak sapi yang  ada  di  Kabupaten  Sumedang  dipengaruhi oleh  beberapa  faktor,  diantaranya  kelahiran, kematian,  pemotongan,  pemasukan  ternak  dari luar ke dalam suatu daerah.
Tingkat kelahiran dipengaruhi oleh jumlah induk  yang  dipelihara  oleh  masyarakat  peternak. Komposisi  induk  jantan  dan  betina  sapi  potong mengalami  perubahan  yang  cukup  signifikan,
Hutan Lahan Garapan 0 50 100 150 2005 2010 46.15 42.502 106.113 81.267
dimana sapi jantan berkembang meningkat sebesar 37.77%,  sedangkan  sapi  betina  sebaliknya mengalami  penurunan  sebesar  23.22%.  Faktor penyebab adanya perubahan struktur populasi sapi potong  yang dipelihara peternak adalah perubahan pandangan  petani  peternak  terhadap  sistem produksi sapi potong. Sebelumnya petani peternak lebih  cenderung  memelihara  sapi  betina  dengan pertimbangan dapat juga digunakan sebagai ternak kerja  (membajak  sawah),  sapi  betina  pun  akan menghasilkan  anak  yang  suatu  saat  dapat  dijual sebagai hasil tambahan dalam  usaha pemeliharaan sapi  potong.  Sapi  betina  lebih  jinak  ketika digunakan  untuk  membajak  sawah  daripada  sapi jantan.
Tabel 3.  Jumlah Petani yang Menerapkan Sistem Pemeliharaan Sapi Berdasarkan  Tujuan Usaha Sistem Produksi Jumlah Persentase Pembibitan 11 24.44 Penggemukan 25 55.56 Pembibitan dan penggemukan 6 13.33 Lain-lain 3 6.67 Jumlah 45 100.00
Hasil  ini  memberikan  gambaran  bahwa sebagian  besar  petani  peternak  (55.56  %)  memilih sistem  penggemukan  atau  pembesaran  sapi  jantan dari  pada  tujuan  menghasilkan  anak  (24.44%). Pemilihan  usaha  penggemukan  tersebut  ditunjang oleh beberapa alasan yakni  (a) hasilnya relatif cepat, (b)  mudah  dipelihara,  (c)  tingkat  resiko  kematian lebih  rendah,  (d)  dapat  direncanakan  pemasaran pada  saat  harga  jual  tinggi  (Idul  Adha),  (e) pertumbuhan ternak jantan lebih cepat.

## Kapasitas  Tampung Ternak
Potensi masing-masing wilayah untuk pengembangan  sapi  potong  dilakukan  dengan  cara perhitungan Kapasitas Penambahan Populasi Ternak Ruminansia  (KPPTR),  dengan  menggunakan  dasar ketersediaan  lahan,  tenaga  kerja  dan  ternak ruminansia
Potensi pengembangan peternakan pada suatu wilayah  dapat  diukur  dengan  cara  menghitung ketersediaan  bahan  pakan  yang  meliputi  hijauan yang  berasal  dari  pekarangan,  perkebunan,  limbah pertanian  dan  industri.  Ketersediaan  tenaga  kerja diperoleh  berdasarkan  jumlah  petani  petani  ternak dikalikan  dengan    kemampuan  petani  ternak  untuk
memelihara  sejumlah  sapi  potong  dalam  suatu keluarga  (Nell  dan  Rollinson    1974).  Peningkatan produksi  perlu  dilakukan  secara  kuantitas  dan kualitas,  didukung  sistem  agribisnis  yang  layak, pemanfaatan  sumber  daya  yang  ada  dalam  rangka peningkatan pendapatan peternak (Gurnadi 1998).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa Kecamatan  Sumedang  Selatan    memiliki  potensi yang besar untuk pengembangan sapi potong dengan daya  dukung  lahan  sebesar  5  232  ST.  Hal  ini didukung  oleh  potensi  lokasi  dengan  luas  yang paling  besar    dan  ditinjau  dari  segi  fisik  dan lingkungan  cocok  untuk  peternakan  sapi  potong. Kecamatan  lainnya  sebagai  penghasil  hortikultura dan palawija,  di daerah ini berpotensi  menghasilkan limbah  pertanian  yang  cukup  sepanjang  tahun. Kecamatan  Tomo  berpotensi  sebagai  pengsuplai pakan  hijuan  untuk  pengembangan  ternak  sapi potong  di  daerah  lain  yang  ternaknya  kurang berkembang  bisa  berfungsi  sebagai  penyedia  pakan seperti  kecamatan  Pamulihan,  Tanjungari  dan Sumedang Utara, yang sebagaian besar masyarakatnya berprofesi sebagai petani ternak baik sapi perah maupun sapi potong juga perlu difasilitasi dengan  berbagai  kebutuhan  yang  diperlukan  untuk pengembangan.
Hasil  analisis  menunjukkan  bahwa  daerah yang mempunyai potensi pengembangan sapi potong efektif  tinggi  berturut-turut    adalah  Kecamatan Buahdua  dengan  nilai  7  989.20  satuan  ternak  (ST), Wado  6  221.9  ST,  dan  Conggeang  5  904  ST, tetapi daerah  tersebut  ditetapkan  sebagai  daerah  suaka alam, resapan air  menurut rencana umum  tata ruang (RUTR)  Kabupaten  Sumedang.  Daerah  yang dijadikan objek penelitian yaitu Kecamatan Ujungjaya  (3  738.26  ST)  untuk  pola  digembalakan dan  Cisitu  (4  645.70  ST)  untuk  pola  dikandangkan. Wilayah  tersebut  dicanangkan  sebagai  sentra pengembangan ternak sapi potong.

## Karakteristik Reproduksi
Hasil  analisis  pada  pola  digembalakan menunjukkan  bahwa  angka  panen  anak  ( calf  crop ) sebesar  25%,    rendahnya  nilai  tersebut  disebabkan pengelolaan  reproduksi  yang  kurang  optimal,  jarak beranak  yang  cukup  panjang  (17.76  bulan),  dan kematian  anak  relatif  tinggi  (lima  persen).  Kualitas pejantan  yang  kurang  optimal,  dimana  sekitar  68% pejantan  berasal  dari  keturunan  sapi  lokal  setempat, sehingga  terjadi inbreeding yang  menyebabkan menurunnya performan reproduksi disamping rendahnya rasio jantan : betina yaitu 1 : 25.
Tabel 4. Karakteristik Reproduksi dan Produktivitas Anak Sapi Potong Di Kecamatan Ujungjaya Kriteria Ujungjaya Cisitu Rasio Pejantan : induk 1 : 25 IB Umur induk pertama dikawinkan (bulan) 26 30 Mortalitas anak (%) 5.0 4.0 Jumlah anak dalam 1 tahun (ekor) 0.67 0.7 Jarak beranak (bl) 17.76 16.98 Angka panen anak (%) 25 30 Pada  pola  dikandangkan, calf  crop sebesar 30%. calving  interval rata-rata  16.98  bulan  dengan tingkat  kematian  anak  empat  persen.  Faktor reproduksi  lainnya  selain  ternak,    dipengaruhi  pula oleh  petugas  inseminator  dan  kualitas  semen  yang tersedia.    C alf  crop sapi-sapi  di  bawah  50%, dikategorikan  mempunyai  produktivitas  rendah (Minish dan Fox  1979).

## Kesimpulan
Kesimpulan  yang  diperoleh  dari  hasil penelitian ini adalah:
1. Kabupaten  Sumedang  memiliki  potensi  besar untuk pengembangan sapi potong yang didukung  oleh  ketersediaan  lahan  yang  cukup luas  dengan  kapasitas  tampung  yang  masih tinggi yaitu 86 017 ST, dan ketersediaan sumber daya petani peternak yang tinggi.
2. Pola  pemeliharaan  sapi  potong  di  Kabupaten Sumedang dilakukan dengan pola
penggembalaan  dan  pola  dikandangkan.  Pola digembalakan  lebih  menguntungkan  secara ekonomi karena biaya penyediaan pakan rendah. Pada  pola  dikandangkan,  pakan  disediakan  oleh peternak  sehingga  biaya  dikeluarkan  menjadi besar.

## Saran
1. Pengembangan  usaha  sapi  potong  dengan  pola digembalakan  disarankan  untuk  disinergikan dengan  Perhutani  dalam  hal  penggunaan  lahan hutan baik untuk budidaya sapi potong maupun budi daya tanaman hutan industri.
2. Pengembangan usaha sapi potong pola dikandangkan  perlu  diintegrasikan  dengan usaha penggemukan untuk meningkatkan efisiensi usaha.

## Daftar Pustaka
[BPS] Badan Pusat Statistik. 2009 . Sumedang dalam Angka . Kantor Statistik Kabupaten Sumedang. Jawa Barat [BPS] Badan Pusat Statistik. 2010. Sumedang dalam
Angka . Kantor Statistik
Kabupaten Sumedang. Jawa Barat
Basuki  P.  1998. Dasar  Ilmu  Ternak  Potong  dan Kerja . Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta.
Davis  dan  Golberg.  1957. Concept  of  Agribusiness . Boston,  Graduate  School  Of  Business Harvard University.
Devendra  dan  Chantalakhana,.  1992. Development of  Sustainable  Crop-Animal  System  in Asia .  Animal  Production  and  Rural
Development  The  Animal  Husbandry Association  of  Thailand  c/o  Kasetsart University.
Direktorat  Jenderal  Peternakan  2010. Statistik Peternakan  2010 .  Jakarta;  Direktorat Jenderal Peternakan, Departemen Pertanian. Fraser,  A.F.  1979. Farm  Animal  Behaviour .  The English  Language  Book  Society  and Bailliere Tindall.
Gurnadi,  E.    1998 .      Livestock  development  in Indonesia .      Makalah  Seminar  Nasional
Pengembangan  Peternakan  di  Indonesia, Jakarta Minish, G.L. 1979. Beef Production and Management . Reston Publishing Company, Inc. A Prentice-Hall Company Reston, Virginia. Preston,  T.R.  and  R.A.Leng,    1987 .    Matching Ruminant Production System with Avalilable  Resources  in  the  Tropics  and Sub-tropics . New South Wales, Australia.
Saragih,  B.  2001. Pengembangan  peternakan berbasis  sumberdaya  lokal .  Seminar Nasional Pengembangan Peternakan
Berbasis  Sumberdaya  Lokal,  Institut Pertanian Bogor.
Soehadji, 1995. Membangun Peternakan Tangguh . Orasi  Ilmiah.    Departemen  Pendidikan  dan Kebudayaan, Universitas Padjadjaran, Bandung
Sudaryanto  B.  2006. Sistem  Pembibitan  Ternak
Mendukung  Ketersediaan  Sapi  Potong . http://www.nasih.staf.ugm.ac.id/
Sutanto  R.  2002. Pertanian  Organik  :  Menuju Pertanian  Alternatif  dan  Berkelanjutan . Yogyakarta, Penerbit Kanisius. Toelihere  MR.  1983. Tinjauan  tentang  Penyakit Reproduksi  pada  ternak  ruminansia  besar . Proc.  Pertemuan  Ilmiah  Ruminansia  Besar.
Pusat Penelitian dan Pengembangan
Peternakan Bogor.