Nenas  merupakan  produk  pertanian  yang sangat  banyak  diminati  oleh  masyarakat. Kabupaten  Kampar  merupakan  salah  satu sentra  nenas  di  Provinsi  Riau.  Tingginya potendi  perkebunan  nenas  di  Kabupaten Kampar menjadikan nenas buah primadona di  daerah  tersebut.  Tetapi,  selama  ini pemanfaatan  nenas  hanya  pada  daging buahnya  saja,  untuk  kulit  nenas  masih dibuang dan menjadi salah satu penyumbang  volume  sampah  di  Kabupaten kampar.
Tentu  saja  hal  ini  harus  segera diatasi, karena melihat bahwa sampah buah nenas  sebenarnya  dapat  dimanfaatkan dengan  baik  apabila  berada  di  tangan  yang tepat.  Sehingga  sampah  kulit  nanas  ini tidak hanya sampah di tempat pembuangan sampah  saja.  Salah  satu  caranya adalah  dengan  mengolah  kembali  sampah kulit nenas tersebut menjadi pupuk kompos.  Kulit  nanas  merupakan  limbah organik  hasil  sisa  pembuangan  produksi buah  nanas  yang  mengandung  beberapa senyawa  yang  dapat  dijadikan  produk olahan bermanfaat. Berdasarkan kandungan nutrisinya,  kulit  nanas  dapat  dijadikan sebagai  bahan  pembuatan  pupuk  organik. Menurut  hasil  penelitian  Salim  (2008), pupuk organik dari kulit nanas mengandung  unsur  hara  0,70%  N,  19,98%
C,  0,08%  S,  0,03%  Na,  dengan  pH  7,9 (Supriyanti, 2017). Dan hal tersebut dapat dilakukan  oleh  masyarakat  ataupun  bank sampah yang ada di daerah tersebut. Salah satu  bank  sampah  yang  terdapat  di Kabupaten  Kampar  adalah  Bank  Sampah Pandau  Jaya.  Bank  Sampah  Pandau  Jaya terletak  di  Perumahan  Bafanda  Blok  A4 Pandau  dan  didirikan  oleh  Bapak  Prama Widayat,  SE.,  MM.,  AAAIK    pada tanggal 1 Juli 2020.
Pemanfaatan  sampah  ini  juga sejalan  dengan  Perbup  tentang  Kebijakan dan  Straetgi  Daerah  dalam  Pengelolaan Sampah  Rumah  Tangga  dan  Sampah Sejenis Sampah Rumah Tangga (Peraturan  Bupati  Kampar  No  40  Tahun 2018),  yang  dikelurakan  oleh  Bupati Kanupaen  Kampar  yaitu  Bapak  Aziz Zaenal  pada  tahun  2018.  Pentingnya pemanfaatan  sampah  kulit  nenas  ini menajdi  bahan  yang  dapat  dipergunakan lagi  yakni  berupa  pupuk  kompos  menjadi fokus  utama  dalam  pengabdian  ini.  Mitra BankS  ampah  pandau  Jaya  juga  sangat berkenan untuk bekerjasama dalam pemanfaatan sampah kulit nenas ini.

## METODE
Dalam  mencapai  solusi  yang  telah disampaikan sebelumnya, maka

## PkM. Pemanfaatan Kulit Nenas Menjadi Pupuk Kompos
NURHAYANI LUBIS 1* ; HARDI 2 ; INOVA FITRI SIREGAR 3 ; SRI MARYANTI 4 ; NOFRIZAL 5
1,2,3,4,5 Universitas Lancang Kuning Jln. Yos Sudarso KM 08 Rumbai Telp. (0761) 52581 *E-mail : nurhayanilubis@unilak.ac.id (korespondensi)
Abstract :  Pineapple  is  an  agricultural  product  that  is  very  much  in  demand  by  the community.  Kampar  Regency  is  one  of  the  pineapple  centers  in  Riau  Province.  The  high potential of pineapple plantations in Kampar Regency makes pineapple the prima donna fruit in the area. However, so far the use of pineapples is only for the flesh of the fruit. Pineapple skin is still discarded and becomes one of the contributors to the volume of waste in Kampar Regency. Therefore, the team from unilak in collaboration with partners, namely the Pandau Jaya  Waste  Bank  located  in  Kampar  Regency,  tried  to  reprocess  the  pineapple  skins  into compost.
Keywords: Waste Bank, Compost Fertilizer, Pineapple
77
pelaksanaan kegiatan pengabdian pada masyarakat  ini  dilakukan  dengan  metode yang  sistematis  dengan  langkah-langkah sebagai berikut:
1. Mengumpulkan  sampah-sampah  kulit nenas  dari  pedagang-pedagang  di pasar
2. Membuat  pupuk  kompos  dengan menggunakan  bahan-bahan  :  Kulit nenas, Kotoran sapi, Cairan EM4
3. Menunggu  proses  menjadi  pupuk kompos selama 4 bulan

## HASIL
Pengadian  ini  dilakukan  di  Bank Sampah  Pandau  Jaya  yang  diktuai  oleh Bapak  Prama  Widayat.  Pembuatan  pupuk kompos  dilakukan  dengan  memanfaatkan sampah  nenas  yang  menjadi  limbah  dari pasar  di  Kecamatan  Pandau.  Langkah pertama yang dilakukan adalah pengumpulan sampah kulit nenas yang dilakukan selama 1 minggu,  sehingga  berjumlah  kurang  lebih 120  kg.  Setelah  itu,  baru  dilakukan pencacahan kulit nenas tersebut yang dibantu oleh  beberapa  orang  mahasiswa.  Hal  ini dilakukan  agar  proses  pembuatan  pupuk menjadi  lebih  cepat,  karena  apabila  sampah kulit nenas langsung diproses menjadi pupuk, maka  akan  membutuhkan  waktu  lama  untuk hancur  menjadi  pupuk,  dalam  proses pencacahan  ini  juga  dilakukan  pemilahan sampah  plastik  ataupun  sampah  an  organik lainnya.
Gambar 1:
Pemilahan Sampah dari Kulit Nenas
Gambar 2:
Pencacahan Kulit Nenas
Langkah  selanjutnya  adalah  mencampur kulit nenas yang sudah di cacah tadi dengan media  tanah  hitam  yang  telah  dicampur dengan  kotoran  sapi.  Sebagai  tempat  untuk membuat  pupuk,  tim  menyediakan  5  buah ember  besar  yang  dilengkapi  penutup,  agar proses pembuatan pupuk lebih maksimal.
Gambar 3:
Proses Pencampuran Kotoran Sapi dan Tanah Hitam dengan Kulit Nenas
Gambar 4: Proses Pencampuran Kotoran Sapi dan Tanah Hitam dengan Kulit Nenas
Proses  pencampuran  kulit  nanas yang  sudah  dicacah  dengan  tanah  hitam yang  sudah  di  campur  dengan  kotoran  sapi dilakukan berulang-ulang dalam satu ember. Setiap ember berisi lebih kurang 20 kg  kulit  nanas.  Pada  lapisan  dasar  diisi dengan  kulit  nanas,  lalu  lapisan  berikutnya diisi  dengan  tanah  hitam  yang  sudah  di campur  dengan  kotoran  sapi,  setelah  itu akan disiran dengan cairan EM4 yang sudah dicampur dengan air biasa dengan perbandingan 1 liter air dicampur dengan 4 tutup  botol  cairan  EM4.  Hal  tersebut dilakuan berulang hingga ember penuh, dan kulit  nenas  siap  mennjalani  proses  menjadi pupuk. Ember akan dibuka sekalis ekali jika perlu,  tetapi  hal  ini  tidak  boleh  sering dilakukan,  karena  akan  mempengaruhi proses pembuatan pupuk.
Vol. 6, No. 1, April 2022
78
Gambar 5:

## Tim Sedang Memberikan Cairan EM4 yang Telah Dilarutkan

## PEMBAHASAN
Dari kegiatan ini adalah bahwa kita dapat memulai  menjadi  pengolah  sampah,  bahwa sampah  tersebut  bukan  hanya  menjadi penyumbang  limbah  tetapi  dapat  diolah menjadi  sesuatu  yang  bermanfaat  seperti menjadi  pupuk  yang  telah  dilakukan  pada pengabian  ini.  Kulit  nenas  yang  selama  ini tidak  dimanfaatkan,  bahkan  bisa  menjadi bahan  yang  dapat  bernilai  ekonomis  apabila dimanfaatkan dengan baik.
Besar  harapan  kami  agar  kita  semua dapat memberikan kontribusi dalam pengelolaan sampah yang ada di sekitar kita. Seperti membuat pupuk dari kulit nenas yang bahkan  tidak  membutuhkan  bahan  yang mahal  atau  sulit  dicari,  dapat  ditemukan  di sekitar  kita.  Bahkan  nanti  hasilnya  dapats angat  bermanfaat  untuk  kehidupan  kita sehari-hari.  Mari  bersama-sama  meberikan rumah  yang  nyaman  dan  jauh  dari  masalah sampah kepada lingkungan dan generasi kita selanjutnya.

## SIMPULAN
Simpulan  dari  kegiatan  ini  adalah bahwa kita dapat memulai menjadi pengolah sampah, bahwa sampah tersebut bukan hanya menjadi  penyumbang  limbah  tetapi  dapat diolah  menjadi  sesuatu  yang  bermanfaat seperti  menjadi  pupuk  yang  telah  dilakukan pada pengabian ini. Kulit nenas yang selama ini  tidak  dimanfaatkan,  bahkan  bisa  menjadi bahan  yang  dapat  bernilai  ekonomis  apabila dimanfaatkan dengan baik.

## DAFTAR RUJUKAN
Peraturan  Bupati  No  40  Tahun  2018
Tentang  Kebijakan  dan  Straetgi Daerah dalam Pengelolaan Sampah Rumah Tangga dan Sampah  Sejenis  Sampah  Rumah Tangga
Supriyanti, Ayuk Adiana. 2017. Kandungan Nitrogen  Dan  Kalium  Pupuk
Organik  Cair  Kombinasi    Kulit Nanas  Dan Daun Lamtoro Dengan Variasi  Penambahan  Jerami  Padi. Skripsi. Universitas Muhammadiyah Surakarta Undang-Undang Republik Indonesia Nomor  18  Tahun  2008  Tentang
Pengelolaan Sampah
Wahyudi, Jatmiko. 2019. Emisi Gas Rumah Kaca  (Grk)  Dari  Pembakaran Terbuka  Sampah  Rumah  Tangga Menggunakan  Model    IPCC. Jurnal  Litbang  Vol.  Xv  No.  1  Hal 65-76