DOI: https://doi.org/10.51544/jalm.v7i2.3384
© 2022 Jurnal Analis Laboratorium Medik. This is an open accessarticleunder the CC BY-SA license

## Jurnal Analis Laboratorium Medik
Avalilable Online http://e-journal.sari-mutiara.ac.id/index.php/ALM
KUALITAS BAKTERIOLOGI Escherichia coli DAN Coliform PADA AIR DI DISTRIK DEMTA KABUPATEN JAYAPURA TAHUN 2022
Fajar Bakti Kurniawan 1 , Meidy Johana Imbiri 2 , Asrori 3 ,
Yulianus Wisma Krisna Alfreda 4 , Asrianto 5 , Indra Taufik Sahli 6 , Risda Hartati 7 1,2,3,4,5,6,7 Jurusan Teknologi Laboratorium Medis, Poltekkes Kemenkes Jayapura
Email: fajar_kurniawan10@yahoo.co.id , indrataufiksahli@gmail.com

## ABSTRAK
Air  bersih  adalah  air  yang  digunakan  untuk  kebutuhan  sehari-hari  dengan  kualitas  yang  memenuhi  syarat higiene.  Sanitasi  lingkungan  yang  buruk  dapat  meningkatkan  deposit  mikroorganisme  pada  air.  Air  yang mengandung  mikrorgansime  dapat  menyebabkan  penyakit.  Penelitian  ni  bertujuan  untuk  mengetahui  jumlah bakteri  Escherichia  coli  dan  kelompok  bakteri  coliform.  Penelitian  ini  termasuk  penelitian  observasional laboratorium.  Sampel  air  diperoleh  dari  sumber  mata  air  dan penampungan  warga  masyarakat.  Identifikasi dan  numerasi  menggunakan  metode  MPN  (most  probable  number).  Media  yang  digunakan  adalah  Lactose Broth  (LB),  Brillian  Green  Lactose  Broth  (BGLB)  dan  EC  Broth  dengan  tiga  tabung.  Hasil  penelitian teridentifikasi  adanya  bakteri  Coliform  dan  E.coli.  Hasil  numerasi  pada  Coliform  menunjukan  hanya  satu sampel  yang  memenuhi  standar  baku  mutu.  Hasil  numerasi  bakteri  E.coli,  semua  sampel  tidak  memenuhi standar baku mutu Permenkes No. 32 tahun 2017. Cemaran bakteri diduga akibat aktivitas masyarakat yang menggunakan  sumber  air  sebagai  tempat  mandi  dan  mencuci.  Kesimpulan  penelitian  ini  adalah  air  yang digunakan untuk keperluan sehari-hari masyarakat Demta tercemar coliform dan E.coli.

## Kata kunci : Demta, Escherichia coli, MPN

## ABSTRACT
Clean water  is  water used for daily needs  with quality that meets hygiene requirements.  Poor environmental sanitation can increase the deposit of microorganisms in water. Water containing microorganisms can cause disease. This study aims to determine the number of Escherichia coli bacteria and groups of coliform bacteria. This  research  includes  laboratory  observational  research.  Water  samples  were  obtained  from  springs  and community shelters. Identification and numeration using the MPN (most probable number) method. The media used  were  Lactose  Broth  (LB),  Brillian  Green  Lactose  Broth  (BGLB)  and  EC  Broth  with  three  tubes.  The results of the study identified the presence of Coliform and E.coli bacteria. The numerical results on Coliform show  only  one  sample  that  meets  the  quality  standards.  The  results  of  the  numeration  of  E.coli  bacteria,  all samples  did  not  meet  the  quality  standards  of  the  Minister  of  Health  Regulation  No.  32  of  2017.  Bacterial contamination  is  thought  to  be  the  result  of  community  activities  using  water  sources  as  a  place  for  bathing and washing. The conclusion of this study is that the water used for the daily needs of the people of Demta is contaminated with coliform and E.coli.
Keywords: Demta, Escherichia coli, MPN
Kualitas Bakteriologi Escherichia Coli Dan Coliform Pada Air Di Distrik Demta Kabupaten Jayapura Tahun 2022
© 2022 Jurnal Analis Laboratorium Medik. This is an open accessarticleunder the CC BY-SA license

## PENDAHULUAN
Air  merupakan  salah  satu  kebutuhan yang  mendasar  dalam  kehidupan.  Air  yang digunakan  untuk  keperluan  sehari-hari  harus terjamin kualitas dan kuantitasnya. Kualitas air berhubungan  dengan,  fisik  air  yang  tidak berbau  dan  berasa,  kandungan  air  yang  aman dari  mikroorgansime  dan  partikel  air  yang bebas  dari  senyawa  kimia  berbahaya.  Kualitas air  yang  buruk  dapat  menjadi  determinan timbulnya  berbagai  penyakit  yang  selanjutnya dapat mengurangi kualitas hidup masyarakat.
Salah  satu  masalah  yang  berhubungan dengan performa air yang dipergunakan dalam kehidupan  sehari-hari  adalah  keberadaan mikroorgansme.  Air  merupakan  tempat  yang kaya  nutrisi  yang  ideal  untuk  pertumbuhan mikroorganime.  Beberapa  mikroorganisme yang seringkali ditemukan pada badan air yang bersifat patogen pada manusia kelompok virus yaitu  hepatitis  A, Vibrio  cholerae ;    kelompok bakteri  yaitu Salmonella  typhi , Shigella , Escheriachia coli , kelompok bakteri coliform, spesies  legionella,  dan  Compylobacter  jejuni. Demikian pula beberapa parasit seperti spesies Giardia dan Crytosporidium.
Bakteri  E.  coli  dan  Kelompok  bakteri coliform  yang  ditemukan  pada  air  umumnya dijadikan  sebagai  indokator  kualitas  cemaran air. Keberadaan kelompok bakteri ini dalam air dapat  berasal  dari  mana  saja,  termasuk kontaminasi  feses  atau  urin  manusia,  feses hewan,  bahan  limbah  organik  dan  limbah domestik.  Keberadaan  bakteri  ini  dapat menjadi  indikator  buruknya  sanitasi  air. Sehingga diperlukan pengolahan untuk memastikan  kualitas  air  kembali  terjamin untuk kebutuhan masyarakat. Idealnya sumber mata  air  harus  bebas  dari  bakteri  E.coli  dan kelompok bakteri coliform, hal ini sebagaimana  sumber  mata  air  Desa  Baturiti, Kecamatan  Baturiti,  Kabupaten  Tabanan (Kumala  et  al.  2019).  Hal  ini  sesuai  dengan syarat  air  baku  mutu  untuk  keperluan  sehari- hari,  sebagaimana  yang  tersurat  dalam Peraturan Menteri Kesehatan  RI No. 32 tahun
2017,  total  coliform  kadar  maksimum  yang ditolerasi  adalah  50  CFU/100ml  sedangkan E.coli  harus  berada  dalam level  nol atau tidak boleh ditemukan spesies ini pada air keperluan sehari-hari.
Demta  adalah  sebuah  distrik  di Kabupaten Jayapura, yang terdiri dari beberapa kampung  antara  lain  Kampung  Ambora, Demda, Kamdera, Muaif, Muris Kecil, Yakore dan  Yaugapsa.  Masyarakat  Distrik  Demta memenuhi  kebutuhan  air  harian  mereka dengan  menggunakan  sumber  mata  air  yang didistribusikan  kemasyarakat  melalui  pipa. Sumber  mata  air  Demta  berada  dilokasi  yang tidak  jauh  dari  pemukiman  masyarakat. Masyarakat  juga  memanfaatkan  sumber  mata air ini untuk kegiatan mandi dan mencuci. Hal ini  sangat  berpotensi  kontaminasi  berbagai subtansi termasuk mikroorganisme patogen.
Berdasarkan  hal  tersebut  sumber  mata air  Demta  dapat  terkontaminasi  dengan berbagai  bakteri  coliform  atau  kelompok bakteri  lainnya.  Studi  ini  dimaksudkan  untuk mengidentifikasi  keberadaan  bakteri  coliform pada  sumber  mata  air  dan  air  tampungan masyarakat

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  merupakan  penelitian  deskriptif dengan pendekatan laboratorium observasional untuk mengisolasi dan mengidentifikasi bakteri  pada  sumber  air  untuk  keperluan Higiene  sanitasi.  Penelitian  dilakukan  pada bulan  Juni  –  Juli  2022.  Lokasi  pengambilan sampel adalah tangki mata air dan 4 tangki air bersih  untuk  rumah  warga  Distrik  Demta Kabupaten Jayapura.
Uji laboratorium dilakukan di laboratorium Poltekkes Kementerian Kesehatan Jayapura.
Isolasi  dan  identifikasi  bakteri  E.coli dan  kelompok  bakteri  coliform  menggunakan metode  MPN  (most  probable  number).  Dalam penelitian  ini  menggunakan  media  Lactose Broth  (LB)  sebagai  uji  penduga  dan  Brillian Green  Lactose  Broth  (BGLB)  dan  media  EC Broth.
Kualitas Bakteriologi Escherichia Coli Dan Coliform Pada Air Di Distrik Demta Kabupaten Jayapura Tahun 2022
© 2022 Jurnal Analis Laboratorium Medik. This is an open accessarticleunder the CC BY-SA license

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengujian  bakteri  E.coli  dan  coliform pada  1  tangki  mata  air  dan  4  tangki  air  di rumah  warga  Distrik  Demta  Kabupaten
Jayapura yang semuanya terkontaminasi bakteri coliform dan E.coli. Pemeriksaan MPN yang  dilakukan  di  laboratorium  Poltekkes Dinas  Kesehatan  Jayapura  dapat  dilihat  pada tabel berikut ini:

## Tabel 1 Hasil Pemeriksaan MPN Air Higiene Sanitasi Masyarakat Demta
No Kode LB BGLBB 37⁰C Nilai Coliform EC broth 44⁰C Escherichia coli 10 1 10 2 10 3 10 1 10 2 10 3 10 1 10 2 10 3 1 Sumber Air 3 3
3 3 2 0 93 3 1 0 43 2 Rumah Warga 1.1 3 3 3 3 3 3 > 2400 3 3 3 > 2400 3 Rumah Warga 1.2 3 3 2 2
0 0 9 1 1 0 7 4 Rumah Warga 1.3 3 3 1 3
2 0 93
3 1 0 43 5 Rumah Warga 1.4 3 3 1 3 3 0 240 3 3 0 240
Berdasarkan  tabel  1.  air  higiene  sanitasi yang  digunakan  masyarakat  coliform  paling  tinggi >2400  CFU/ml  dan  terkecil  adalah  9  CFU/ml.  Pada
bakteri  E.coli  tertinggi  >2400 CFU/ml  dan  terendah 7 CFU/ml.

## Tabel 2. Identifikasi E.coli pada  1 Penampungan sumber mata air dan 4 penampungan air rumah warga di Distrik Demta Kabupaten Jayapura
Tahap  Uji  konfirmasi  (Confirmed  Test) dilakukan  untuk  menghitung  jumlah  total Coliform  serta  untuk  meyakinkan  bakteri  yang terkandung  dalam  sampel  yang  merupakan
bakteri  kelompok  Coliform.  Media  yang digunakan  adalah  media  Brilliant  Green  yang berfungsi  untuk  mengkonfirmasi  keberadaan bakteri  Coliform  Fecal  dalam  suatu  sampel,.
Kode Sampel Coloni   Warna Bentuk Warna Susunan Sifat Rumah warga 1.1  Besar Methalic Sheen Coco bacil Merah Menyebebar Gram (-) Rumah warga 1.2  Besar Methalic Sheen Coco bacil Merah Menyebebar Gram (-) Rumah warga 1.3  Besar Methalic Sheen Coco bacil Merah Menyebebar Gram (-) Rumah warga 1.4  Besar Methalic Sheen Coco bacil Merah Menyebebar Gram (-) Sumber Air Besar Methalic Sheen Coco bacil Merah Menyebebar Gram (-)
Kualitas Bakteriologi Escherichia Coli Dan Coliform Pada Air Di Distrik Demta Kabupaten Jayapura Tahun 2022
Dan  media Escherichia  coli yang  berfungsi untuk  mengkonfirmasi  keberadaan  bakteri Escherichia  coli (Fadilasani  Tyas  Utami,  2020) Terdapat  adanya  gas  pada  tabung  durham
menunjukkan  hasil  pemeriksaan  positif.  Hasil positif  dapat  dilihat  pada  gambar  1  sebagai berikut:
Escherichia  coli merupakan  bekteri  yang  masuk  dalam  golongan  Enterobacteriaceae  ,  bakteri  ini berbentuk bacil pendek dan bersifat gram negative (didalam pewarnaan gram berwarna merah), berflagel, dan mempunya  ukuran  berkisar  0.4-0.7  µm  X  1.4  µm  serta  mempunya  kapsul  (Kurniawan,  2021). Bakteri E.coli berbentuk  bacil  dan  bewarna  merah  jika  tewarnai  dengan  pewarnaan  gram,  hal  ini  dapat  terlihat  pada  hasil penelitian dibawah ini:
Gambar E.coli pada pewarnaan Gram
Kualitas Bakteriologi Escherichia Coli Dan Coliform Pada Air Di Distrik Demta Kabupaten Jayapura Tahun 2022

## PEMBAHASAN
Air  bersih  merupakan  kebutuhan  yang mendasar  untuk  keperluan  kehidupan  sehari- hari.  Kualitas  air  yang  baik  merupakan determinan menjaga kualitas kesehatan individu maupun kelompok masyarakat. Demikian  juga  kualitas  air  yang  buruk  dapat menjadi  ancaman  atau  potensi  penyebaran penyakit melalui air, yang selanjutnya menurunkan kualitas hidup masyarakat.
Bakteri  E.coli  dan  kelompok  bakteri coliform  merupakan  entitas  mikroprganisme yang  merupakan  bagaian  dari  bakteri  patogen yang  umum  ditemukan  dalam  air.  Keberadaan bakteri  ini  menjadi  indikator  kualitas  sanitasi air  yang  buruk.  Bakteri  E.coli  merupakan bakteri patogen yang seringkali menyebabkan penyakit akut  yang  umumnya  menyerang  saluran pencernaan.
Hasil  penelitian  setiap  sampel  air menunjukkan  adanya  bakteri  coliform.  Sampel air  yang  diidentifikasi  hanya  satu  dari  lima sampel  air  yang  sesuai  dengan  syarat  baku mutu Permenkes No. 32 tahun  2017. Berdasarkan  syarata  baku  mutu  tersebut  hanya sampel rumah warga 1.2 yang memenuhi  yaitu dibawah  9  CFU/ml    atau  <  50  CFU/ml. Berdasarkan hal ini kebutuhan masyarakat pada air bersi bebas coliform belum terpenuhi.
Hasil  penelitian  semua  sampel  air  yang menunjukkan  bakteri  E.coli.  Hal  ini  menjadi perhatian  masyarakat.  Idealnya  air  yang digunakan  sehari-hari  oleh  masyarakat  harus nol  atau  bebas  bakteri  E.coli.  Hal  ini  sesuai dengan  standar  baku  mutu  Permenkes  No.  32 tahun  2017  yang  menyaratkan  keberadaan E.coli  pada  iar  kebutuhan  sehari-hari  adalah  0 CFU/ml.  Persyaratan  sangat  wajar  mengingat bakteri  E.coli  merupakan  diantara  bakteri patogen  yang  sangat  berbahaya.  Bakteri  E.coli dengan  seluruh  serotipnya  menjadi  ancaman berbahaya  bagi  masyarakat.  Bakteri  E.coli merupakan  flora  normal  pada  manusia,  sesaat bayi  dilahirkan,  E.coli  mulai  membangun kolonisasi  diusus  dan  selanjutnya  saling memberikan keuntungan. Namun pada perjalanannya  bersimbiosis  dengan  lumen  usus manusia,  bakteri  ini  menunjukkan  prilaku
infeksi dan invasi pada seseorang  yang  memiliki daya  tahan  tubuh  yang  lemah.  Bakteri  E.coli secara dapat menginfeksi saluran kemih, sepsis/meningitis.  Beberapa  serotipe  E.coli  yang menyebabkan  diare  (Jamilatun  and  Aminah, 2016).
Bakteri  patogen  E.coli  mencakup  beberapa serotipe, termasuk enteropathogenic E.coli (ETEC),  enteric  invasive  E.coli  (EIEC),  enteric pathogenic E.coli (EPEC),
Intestinal haemorrhagic  E.coli  (EHEC)  dan  Enteric Gastrointestinal  E.coli  (EAEC).  Secara  umum, infeksi  bakteri  E.coli  yang  parah  dapat menyebabkan diare (Kurniawan, 2022).
Adanya  bakteri  kontaminasi  coliform  dan E.coli  dapat  diduga  disebabkan  oleh  aktivitas masyarakat  yang  menggunakan  sumber  mata  air sebagai  tempat  mandi  dan  mencuci.  Higinietas yang  rendah  masyarakat  memungkinkan  adanya cemaran  bakteri.  Keberadaan  mata  air  yang berada  diareal  hutan  juga  memungkinkan banyaknya hewan-hewan yang berkunjung diarela tersebut. Kunjungan hewan-hewan tersebut  meningkatkan  deposit  feses  yang  bisa mencemari mata air.

## KESIMPULAN
Hasil penelitian pada 5 sampel air, 5 sampel tidak memuaskan. Pencemaran dari sumber yang tidak tertutup  menyebabkan  air  yang  mengalir  ke rumah penduduk tercemar secara tidak langsung.

## SARAN
Saran bagi masyarakat sebaiknya melakukan  perbaikan  bak  penampungan  sumber mata  air  dan  memasak  air  terlebih  dahulu sebelum dikonsumsi.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  kepada  Kepala Distrik Demta Kabupaten Jayapura dan Poltekkes Kemenkes  Jayapura  khususnya  laboratorium Jurusan  Teknologi  Laboratorium  Medik  yang telah  mengijinkan  peneliti  dalam  melakukan pengambilan sample dan penggunaan laboratorium demi kelancaran penelitian ini.
Kualitas Bakteriologi Escherichia Coli Dan Coliform Pada Air Di Distrik Demta Kabupaten Jayapura Tahun 2022

## DAFTAR PUSTAKA
Afif  Fathoni  and  Erly,  E.  (2015)  ‘Identifikasi
Bakteri Escherichia coli pada Air Minum Isi  Ulang  yang  Diproduksi  Depot  Air Minum  Isi  Ulang  di  Kecamatan  Padang Selatan’, Jurnal Kesehatan Andalas , 4(2) Bhima  Rochman  Satya  Haprabu,  Hardany Primarizky,  Prima  Ayu  Wibawati,  W.  H. (2018)  ‘Isolasi  dan  Identifikasi  Cemaran Bakteri  Escherichia  Coli  pada  Telur Penyu  Lekang  (Lepidochelys  olivacea) yang  Gagal  Menetas  Menetas  di  Sarang Semi  Alami  Pantai  Boom  Banyuwangi’, Jurnal Medik Veteriner , 1(3)
Dewi Noor Vita Sari, Putri  Kartika Sari, D. R.
(2018)  ‘Deteksi  Mpn  Coliform  Pada  Air Minum Isi Ulang Di Kecamatan Pengaron  Juni  2018’, akademi  analis kesehatan  banjar  baru ,  74(mikrobiologi air)
Fadilasani  Tyas  Utami,  M.  M.  (2020)  ‘Metode Most Probable Number ( MPN ) Sebagai Dasar Uji Kualitas Air Sungai Rengganis Dan  Pantai  Timur  Pangandaran  Dari Cemaran  Coliform  Dan  Escherichiacoli
Most Probable Number ( MPN ) Method
As  A  Basic  Test  Of  Coliform  and
Escherichia coli Pollution’, Jurnal kesehatan bakti tunas husada , 20(1) Jamilatun,  M.  and  Aminah,  A.  (2016)  ‘Isolasi
Dan  Identifikasi  Escherichia  Coli  Pada Air  Wudhu  Di  Masjid  Yang  Berada  Di Kota Tangerang’, Jurnal Medikes (Media
Informasi Kesehatan) , 3(1) Kurniawan,  F.  B. et  al. (2022)  ‘Kadar  Klor Terhadap  Kualitas  Bakteriologi  Pada  Air Kolam’, Gema Kesehatan .
Kurniawan,  F.  B.,  Asrori,  A.  and  Alfreda,  Y. W.  K.  (2021)  ‘Identifikasi  Bakteri Escherichia  coli Metode  MPN  Pada  Air Isi Ulang Diperumnas Iv Waena Abepura TAHUN 2021’, Gema Kesehatan , 13(1)
Kurniawan  F.B,  I.  T.  S.  (2018) Bakteriologi Praktikum Teknologi Laboratorium Medik .

## Permenkes No. 492 (2010) ‘Persyaratan Kualitas
Air  Minum’, Peraturan  Mentri  Kesehatan Republik Indonesia .
Sunarti,  R.  N.  (2016)  ‘Uji  Kualitas  Air  Sumur Dengan Menggunakan Metode MPN (Most Probable Numbers)’, Bioilmi , 1(1).
Wahyu  Zikra,  Arni  Amir,  A.  E.  P.  (2018) ‘Identifikasi  Bakteri Escherichia  coli ( E.coli ) pada Air Minum di Rumah Makan dan  Cafe  di  Kelurahan  Jati  serta  Jati  Baru Kota  Padang’, Jurnal  Kesehatan  Andalas , 7(2)
Kumala,  I.  G.  A.  H.,  Astuti,  N.  P.  W.,  & Sumadewi,  N.  L.  U.  (2019).  Uji  Kualitas Air Minum Pada Sumber Mata Air di Desa Baturiti,  Kecamatan  Baturiti,  Kabupaten Tabanan. HIGIENE:  Jurnal  Kesehatan Lingkungan , 5 (2), 100-105.