## Pendidikan Kesehatan dalam Kelas Balita dan Pembuatan Makanan
Pendamping ASI (MP ASI) di Posyandu Puskesmas Buaran
Kota Pekalongan
Putri Andanawarih * , Ni’matul Ulya, Swasti Artanti Email: putriandanawarih@gmail.com Prodi DIII Kebidanan, Akademi Kebidanan Harapan Ibu Pekalongan, Indonesia Jln. Manunggal Gg 2 Pekalongan
Telp: (0285) 4416108

## Abstrak
Anak  balita  merupakan  salah  satu  populasi  paling beresiko  untuk  terkena  berbagai  macam  gangguan kesehatan (kesakitan) dan kematian. Permasalahan yang terkait dengan pemenuhan gizi balita yang paling umum adalah  kurang  energi  protein.  Klasifikasi  pada  balita meliputi: stunting (tubuh pendek), kurus, dan gizi buruk. Keadaan  gizi  yang  buruk  pada  balita  juga  dapat menyebabkan  kematian  anak.  Sekitar  45  (%)  kematian diantara  balita  terkait  dengan  kekurangan  gizi.  Tujuan dari kegiatan ini memberikan manfaat dan mempermudah  bagi  ibu-ibu  balita  dalam  memilih  dan memberikan MP-ASI pada bayi dan balita. Kegiatan ini menggunakan  metode  sebagai  berikut:  (a)  Penyuluhan tentang  Kelas  Ibu  Balita,  (b)  Penyuluhan  tentang manfaat  MP-ASI  untuk  balita,  (c)  Penyuluhan  tentang pemilihan  menu  sehat  MP-ASI,  (d)  Diskusi  dan  tanya jawab. Hasil pendidikan kesehatan yang telah dilakukan menunjukkan  adanya  peningkatan  pengetahuan  ibu yang  memiliki  balita  tentang  cara  perawatan  balita  dan pembuatan makanan pendamping ASI yang baik dengan nilai post  test sebanyak  18  peserta  memiliki pengetahuan yang baik.
Kata kunci : kelas balita; MP ASI; posyandu.
DOI:
10.37402/abdimaship.vol5.iss1.307
History artikel: Diterima 01/02/2024 Direvisi 16/02/2024 Diterbitkan 23/02/2024
Putri Andanawarih* Ni’matul Ulya Swasti Artanti
56

## Abstract
Children  under five are  one  of the populations  most  at risk  of  experiencing  various  health  problems  (illness) and  death.  The  most  common  problem  related  to fulfilling toddler nutrition is lack of protein energy. The classification  of  toddlers  includes:  stunting  (short body),  thinness,  and  malnutrition.  Poor  nutritional conditions  in  toddlers  can  also  cause  child  death. Approximately 45 (%) deaths among children under five are related to malnutrition. The aim of this activity is to provide  benefits  and  make  it  easier  for  mothers  of toddlers  in  choosing  and  giving MP-ASI  to  babies  and toddlers.  This  activity  uses  the  following  methods:  (a) Counseling  about  Mother  Toddler  Classes,  (b) Counseling  about  the  benefits  of  MP-ASI  for  toddlers, (c) Counseling about choosing a healthy MP-ASI menu, (d)  Discussion  and  questions  and  answers.  The  results of the health education that has been carried out show an  increase  in  the  knowledge  of  mothers  with  toddlers about  how  to  care  for  toddlers  and  make  good complementary  foods  for  breast  milk  with  post  test scores of 18 participants having good knowledge.
Keywords: toddler class; MP ASI; posyandu.
1. Pendahuluan
Anak  balita  merupakan  salah satu  populasi  paling  beresiko  untuk terkena  berbagai  macam  gangguan kesehatan  (kesakitan)  dan  kematian (Kemenkes  RI,  2016). (1) Menurut
Survei  Demografi  dan  Kesehatan Indonesia  (SDKI)  tahun  2007, Angka Kematian Balita di Indonesia sebesar  44/10.000  Kelahiran  Hidup. Bila  dihitung  secara  sistematis, berarti  dalam  setiap  jam  terjadi  22 kematian  balita  di  Indonesia,  suatu jumlah  yang  tergolong  fantastis untuk  ukuran  di  era  globalisasi. Permasalahan  yang  terkait  dengan pemenuhan  gizi  balita  yang  paling umum adalah  kurang  energi protein. Klasifikasi  pada  balita  meliputi: stunting  (tubuh  pendek),  kurus,  dan gizi  buruk  (Proverawati,  2010). (2)
World  Health  Organisation (WHO) menyatakan  bahwa  Malnutrisi  dapat menyebabkan  terjadinya  penyakit tidak  menular  yang  berhubungan dengan  pengaturan  makan.  Keadaan gizi  yang  buruk  pada  balita  juga dapat  menyebabkan  kematian  anak. Sekitar  45  (%)  kematian  diantara balita  terkait  dengan  kekurangan gizi. Pada tahun 2015, sebanyak 155 juta balita di seluruh dunia
mengalami  stunting,  sementara  52 juta mengalami gizi kurang.
Masalah  gizi  di  Indonesia mengakibatkan  lebih  dari  80% kematian  anak.  Berdasarkan  hasil Pemantauan Status Gizi (PSG) yang dilakukan  Kementerian  Kesehatan pada  tahun  2016,  status  gizi  pada indeks  BB/U pada balita 0-59 bulan di Indonesia, menunjukkan persentase  gizi  buruk  sebesar  3,4%, gizi  kurang  sebesar  14,4%  dan  gizi lebih sebesar 1,5%. Kemudian, hasil pengukuran  status  gizi  PSG  2016 dengan  indeks  BB/U  pada  balita  0- 23 bulan di Indonesia, menunjukkan persentase  gizi  buruk  sebesar  3,1%, gizi  kurang  sebesar  11,8%  dan  gizi
lebih  sebesar  1,5%.  Pemerintah melalui Kementerian Kesehatan berupaya  untuk  mengatasi  masalah gizi pada balita melalui penyelenggaraan  program-program kesehatan  yang  dilaksanakan  oleh dinas kesehatan.
Pelaksanaan  program  melalui
Puskesmas,  dilakukan  oleh  tenaga kesehatan  maupun  petugas  gizi,
dengan dukungan pemerintah setempat  dan  dibantu  oleh  kader kesehatan. Program-program tersebut diantaranya: Posyandu, program pelatihan Pemberian Makanan  Bayi-Anak  (PMBA),  dan Kelas Ibu Balita (KIB). (3) Permasalahan yang masih sering  didapatkan  dalam  kegiatan posyandu  kelas  balita  sampai  saat ini  adalah  tidak  semua  kader kesehatan rutin mendapatkan pengetahuan tentang posyandu kelas balita, maksud dan tujuan penyelenggaraan  posyandu  kelas balita.

## 2. Metode
Kegiatan Pendidikan Kesehatan  dalam  Kelas  Ibu  Balita dan Pembuatan Makanan Pendamping  ASI  (MP  ASI)  di Posyandu  Puskemas  Buaran  Kota Pekalongan dilaksanakan pada
Jum’at,  25  Agustus  2023  dengan jumlah  peserta  20  balita.  Untuk mengetahui peningkatan pengetahuan peserta maka dilakukan pre test sebelum kegiatan
berlangsung  dan post  test setelah kegiatan selesai. Pelaksanaan kegiatan ini menggunakan metode ceramah. Metode  ceramah  adalah  metode penyampaian1materi  dengan  lisan dan  menerangkan  secara  aktif  dan peserta mendengarkan
dan mengikuti secara cermat. (4) Kegiatan ini  menggunakan  metode  sebagai berikut:  (a)  Penyuluhan  tentang
Kelas  Ibu  Balita,  (b)  Penyuluhan tentang  manfaat  MP-ASI  untuk balita, (c) Penyuluhan tentang pemilihan  menu  sehat  MP-ASI,  (d) Diskusi  dan  tanya  jawab  mengenai sosialisasi  yang  dapat  memberikan manfaat  dan  mempermudah1bagi ibu-ibu  balita  dalam  memilih  dan memberikan MP-ASI pada bayi  dan balita.
Setelah  dilakukan  penyuluhan dan  mempraktekkan  membuat  menu MP  ASI  para  ibu  menjadi  tahu tentang  perawatan  balitanya  dan ingin  menyajikan  menu  makanan yang bergizi seimbang dan bervariasi  guna  menjaga  kualitas dan  kebersihan  makanannya  untuk balitanya.

## 3. Hasil dan Pembahasan
Gambar 1. Pelaksanaan Pengabdian Masyarakat1oleh penulis Kegiatan pengabdian ini diawali  dengan  memberikan  20 pertanyaan pre  test .  Materi pre  test dan post  test yang  diberikan  sama yakni  mengenai  peran  kader  dan  5 meja dalam posyandu . Adapun hasil pre  test dan post  test dapat  dilihat dalam grafik berikut:
Grafik 1. Hasil pre test dan post test .
Pemberian  MP-ASI  pada  usia yang tepat berpengaruh pada kejadian  stunting.  Usia  anak  dapat meningkatkan kejadian1stunting, jika  stunting  ini  terjadi  sejak  usia dini maka akan sulit untuk dilakukan  rehabilitasi  karena  hal  ini menjadi  masalah  gizi  kronis  yang sering  terjadi  pada  kelompok  usia baduta.  Menurut  Unicef  bila  anak mengalami  kegagalan  pertumbuhan ( growth  faltering )  maka  tidak  saja berdampak  terhadap  pertumbuhan fisik anak, melainkan juga perkembangan kognitif dan kecerdasan  lainnya. Golden  period pertumbuhan  anak  masuk  dalam 1000  hari  pertama  kehidupan  sejak dalam  kandungan  sampai  usia  2 tahun  atau  24  bulan  sehingga  perlu adanya pemantauan tumbuh kembang yang optimal. (4,5) Penghasilan  keluarga    yang rendah  mengakibatkan  rendahnya daya beli keluarga sehingga berpengaruh    terhadap  perbaikan gizi khususnya bagi anak. Penghasilan  keluarga  merupakan faktor yang menentukan kualitas dan kuantitas asupan nutrisi pada keluarga,  karena  asupan  nutrisi sangat  berpengaruh  pada  kesehatan seluruh  anggota  keluarga.  Keluarga dengan status sosial ekonomi rendah cenderung  membelanjakan  sebagian besar untuk kebutuhan hidup, sedangkan  seseorang  dengan  status sosial ekonomi tinggi membelanjakan sebagian besar
0 5 10 15 20 Pre Post Baik Cukup Kurang
2024;5(1):55-59
untuk  penunjang  kebutuhan  hidup seperti  vitamin,    susu,  dan  lain- lain. (6–8)

## 4. Kesimpulan
Hasil  pendidikan  kesehatan yang  telah  dilakukan  menunjukkan adanya  peningkatan  pengetahuan ibu  yang  memiliki  balita  tentang cara perawatan balita dan pembuatan  makanan  pendamping ASI yang baik. 5. Daftar Pustaka
[1] Kementerian Kesehatan RI. INFODATIN  Pusat  Data  dan Informasi Kementerian Kesehatan  RI  Situasi  Balita Pendek. Jakarta Selatan: INFODATIN; 2016. [2] Proverawati  A.  BBLR  (Berat Badan Lahir Rendah). Yogyakarta: NuhaMedika; 2010. [3] Lestari,  Dewi  Ayu.  Keefektifan Model  Pembelajaran  Kooperatif Tipe TAI (Team Assisted Individualization) Terhadap Pemahaman Konsep Pada Pokok  Bahasan  Trigonometri Pada Siswa Kelas X Semester II Smu Negeri 14 Semarang Tahun
Pelajaran 2005/2006. 2006.
[4] Koro  S,  Hadju  V,  As’ad  S, Bahar  B.  Determinan  Stunting Anak 6 -24 Bulan Di Kabupaten
Timor  Tengah  Selatan  Provinsi
Nusa  Tenggara  Timur.  Heal  Inf
J Penelit. 2018;10(1):1–10.
[5] Eshete Tadesse S, Chane Mekonnen T, Adane M. Priorities  For  Intervention  Of Childhood Stunting In Northeastern Ethiopia:A Matched  Case-Control  Study. PLoS One. 2020;15(9). [6] Ryadinency, Resty, et al. Determinan  Kejadian  Stunting pada Balita Usia 12-59 Bulan di Kota Palopo. An-Nadaa J Kesehat Masy. 2021;8(1):8–13. [7] Oktafirnanda,  Yuka,  Harahap, Hasanah Pratiwi. Analisis Faktor Resiko Kejadian Stunting Di  Desa  Helvetia.  Prosiding Seminar Nasional Terapan Riset
Inovatif  (SENTRINOV).  2021.
239–251 p.
[8] Atin        Nurmayasanti,        Trias
Mahmudiono. Status Sosial Ekonomi dan Keragaman Pangan Pada Balita Stunting dan Non-Stunting  Usia  24-59  Bulan di  Wilayah  Kerja  Puskesmas Wilangan  Kabupaten  Nganjuk. Amerta Nutr. 2019;3(2):114–21.