Analisa Limbah Fosfor Kegiatan Keramba Jaring Apung di Danau Laut Tawar Aceh Tengah
Saiful Adhar 1* , Rachmawati Rusydi 2 , Mainisa 3 , Erlangga 4 , Munawwar Khalil 5 , Eva Ayuzar 6
1,2,3,5,6 Program Studi Akuakultur, Fakultas Pertanian, Universitas Malikussaleh
4 Program Studi Ilmu Kelautan, Fakultas Pertanian, Universitas Malikussaleh Jalan Cot Teungku Nie, Kampus Utama Reuleut, Muara Batu, Aceh Utara
* Koresponden email : saifuladhar@unimal.ac.id
Diterima: 10 Juni 2021 Disetujui: 22 Juni 2021

## Abstract
Floating net cage activities can cause  water quality to decrease. The feed remains and the metabolism of the fish  from these activities produces nitrogen and phosphorus .  The objective of this study  is to obtain the calculation model and the amount of phosphorus released into the waters of Laut Tawar Lake  as a result of floating  cage activities. The resulting  formula  was Pw = (F x [P]p)  – ((It – Io) x [P]i), where their variables  were  given  feed  (F),  phosphorus  concentration  of  feed  ([P]p),  the  final  weight  of  fish  (It),  the initial weight of fish (Io), and phosphorus concentration in fishes ([P]i). It can be used to predict the increase in  phosphorus  waste  based  on  the  increase  in  floating  net  cage  area.  The  weight  of  tilapia  increases exponentially  with  the    day  of  cultivation  in  the  equation  Y  =  12.70e 0.02x and  the  goldfish  followed  the formula    Y  =  2.28e 0.03x .  Phosphorus  in  tilapia  varies    from  1.58%  to  2.23%  with  an  average  of  1.97%. Goldfish contain  1.19 - 2.02% phosphorus, with an average of 1.52%. Goldfish  growth  was not optimal due to inadequate feeding,   so  without excessive feeding and did not generate  phosphorus waste.  The cultivation of  tilapia releases  0.09 Kg P/m 2 of phosphorus waste from floating cages . Keywords: eutrophication, feed, tilapia, goldfish, nutrients

## Abstrak
Kegiatan  keramba  jaring  apung  berpotensi  menimbulkan  penurunan  kualitas  perairan.  Sisa  pakan  dan metabolisme ikan dari kegiatan tersebut menghasilkan nutrien nitrogen dan fosfor. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh model perhitungan dan jumlah fosfor yang dilepaskan ke perairan  Danau Laut Tawar dari kegiatan keramba jaring apung. Persamaan yang diperoleh Pw = (F x [P]p) – ((It – Io) x [P]i) dengan variabel pakan yang diberikan (F), konsentrasi fosfor pakan ([P]p), bobot akhir ikan (It), bobot awal ikan (Io),  dan  konsentrasi  fosfor  dalam  ikan  ([P]i).  Hasil  perhitungan  dapat  digunakan  untuk  memprediksi peningkatan  limbah  fosfor  berdasarkan  peningkatan  luas  areal  KJA.  Bobot  ikan  nila  meningkat  secara exponensial  dengan  hari  pemeliharaan  mengikuti  persamaan  Y  =  12.70e 0.02x dan  ikan  mas  mengikuti persamaan  Y  =  2.28e 0.03x .  Fosfor  dalam  tubuh  ikan  nila  berkisar  1,58  –  2,23%  dengan  rata-rata  1,97%. Tubuh  ikan  mas  mengandung  fosfor  antara  1,19  –  2,02  %  dengan  rata-rata  1,52%.  Pengamatan menunjukkan  pertumbuhan  ikan  mas  tidak  optimal  disebabkan  pemberian  pakan  yang  tidak  sesuai, sehingga  tanpa  kelebihan  pakan  dan  tidak  menghasilkan  limbah  fosfor.  Budidaya  ikan  nila  melepaskan limbah fosfor sebesar 0,09 Kg P/m 2 dari KJA.
Kata Kunci: eutrofikasi, pakan, ikan nila, ikan mas. nutrient

## 1. Pendahuluan
Kegiatan  keramba  jaring  apung  adalah  kegiatan  budidaya  perikanan  secara  intensif  dengan menggunakan  wadah  jaring  apung  yang  ditempatkan  di  badan  air  dalam.  Kegiatan  budidaya  ini menggunakan pakan komersial dalam proses  pembesaran ikan. Usaha budidaya ini terus meningkat dari waktu  ke  waktu  mengikuti  permintaan  kebutuhan  ikan  air  tawar  yang  semakin  meningkat.  Peningkatan kebutuhan  ikan  air  tawar  menyebabkan  peningkatan  upaya  budidaya  ikan  secara  intensif  yang dikembangkan dengan keramba jaring apung (KJA). Hal ini menyebabkan semakin meluasnya jumlah KJA di perairan Danau Laut Tawar, Aceh Tengah.
Danau  Laut  Tawar  merupakan  salah  satu  danau  terbesar  di  Provinsi  Aceh  yang  memiliki  peran penting  secara  ekologi,  ekonomi,  kesehatan  dan  estetika.  Danau  ini  memiliki  beberapa  spesies  ikan endemic, diantaranya ikan depik ( R. tawarensis ) dan ikan kawan (P. tawarensis ) [1].  Keberadaan sejumlah biota perairan, terutama ikan, menjadi sumber penghasilan bagi masyarakat sekitar yang berprofesi sebagai
nelayan  tangkap.  Selain  usaha  perikanan  tangkap,  masyarakat  di  sekitar  Danau  Laut  Tawar  juga memanfaatkan perairan danau untuk mengembangkan usaha budidaya ikan dengan KJA  [2]. Masyarakat Kota  Takengon  menggunakan  air  minum  yang  bersumber  dari  Danau  Laut  Tawar.  Secara  estetika keindahan alam kawasan Danau Laut Tawar merupakan daya tarik pariwisata.
Peningkatan  areal  KJA  di  perairan  Danau  Laut  Tawar  berpotensi  menimbulkan  dampak  buruk terhadap kualitas perairan danau tersebut. Penurunan kualitas perairan oleh aktivitas KJA disebabkan oleh beban  limbah  sisa  kegiatan  KJA  [3, 4,  5].  Limbah  aktivitas  kegiatan  KJA berupa  sisa  pakan  yang  tidak dikonsumsi dan sisa hasil metabolisme ikan  [6, 7] berupa feses dan urine. Sisa pakan dari KJA mengandung nitrogen (N) dan fosfor (P) merupakan faktor utama polusi budidaya perairan  [3, 8], begitu juga dengan feses dan urin merupakan sumber N dan P dari KJA [5].
Keberadaan  senyawa  N  dan  P  ini  secara  berlebihan  di  perairan  danau  mendorong  tumbuhnya fitoplankton  secara  berlebihan  [5],  sehingga  menimbulkan  eutrofikasi  [9]  di  perairan  danau.  Eutrofikasi merupakan proses pengayaan nutrien oleh peningkatan unsur hara yang melampaui batas di ekosistem air [10, 11] dan proses penumpukan nutrien, organik, dan sedimen yang mendorong penuaan alami danau [12]. Selama  beberapa  dekade  ini  eutrofikasi  telah  menjadi  isu  utama  sebagai  salah  satu  penyebab  kerusakan lingkungan perairan [13].
Eutrofikasi  merupakan  salah  satu  penyebab  utama  degradasi  ekosistem  danau  [14,  15]  yang berkonsekuensi pada penurunan daya dukung dan fungsi danau [16]. Eutrofikasi berdampak mempercepat produktivitas biologi yang ditandai dengan meningkatnya biomassa algae [17]. Selain itu eutrofikasi juga menyebabkan  perubahan  proses  biogeokimia,  penurunan  kecerahan  air,  penurunan  oksigen  terlarut, peningkatan  partikel  tersuspensi,  peningkatan  produksi  CO 2 ,  asidifikasi  perairan,  anoksia  sedimen,  dan akumulasi H 2 S [18, 19].
Eutrofikasi perairan disebabkan oleh peningkatan nutrien, berupa dua nutrien utama yaitu N dan P [20,  21].  Namun  di  perairan  tawar,  nutrien  P  memegang  peranan  penting  sebagai  nutrien  pembatas pertumbuhan fitoplankton [22, 23]. Maka pembahasan penyebab eutrofikasi di perairan Danau Laut Tawar difokuskan  pada  sumber  dan  jumlah  nutrien  P.  Sejumlah  nutrien  P  yang  terkandung  dalam  pakan  tidak semuanya terentensi dalam tubuh ikan yang dibudidaya [3]. Sisa nutrien P akan terbuang sebagai limbah kegiatan KJA ke sistem perairan. Jumlah limbah P dari kegiatan KJA merupakan selisih antara nutrien P dalam pakan yang diberikan dan nutrien P yang ter-retensi di dalam tubuh ikan.
Potensi peningkatan limbah P dari KJA di Danau Laut Tawar ditentukan oleh jumlah pakan yang diberikan  dan  banyak  petakan  KJA.  Semakin  luas  areal  KJA  berarti  semakin  banyak  jumlah  ikan  yang dibudidaya,  sehingga  jumlah  pakan  yang  digunakan  semakin  tinggi.  Hal  ini  akan  berkonsekuensi  pada semakin  besar  jumlah  limbah  P  yang  dihasilkan.  Kondisi  ini  akan  mengancam  kelestarian  Danau  Laut Tawar, baik secara ekologis, ekonomi, estetika, maupun kesehatan manusia. Untuk menjaga keseimbangan ekosistem  Danau  Laut  Tawar  dan  keberlanjutan  aktivitas  perekonomian  pembudidaya  KJA,  dibutuhkan informasi  ilmiah  tentang  jumlah  limbah  fosfor  yang  dihasilkan  dari  aktivitas  KJA.  Hal  itu  diperlukan sebagai dasar kebijakan penataan KJA dan pengelolaan Danau Laut Tawar.
Aktivitas  KJA  mengakibatkan  pelepasan  sejumlah  sisa  pakan  yang  mengandung  senyawa  P  ke perairan. Limbah P ini menyebabkan peningkatan nutrien P perairan, yang berpotensi timbulnya eutrofikasi yang  berujung  pada  penurunan  kualitas  air  danau.  Maka  perlu  diketahui  berapa  jumlah  beban  P  yang dilepaskan ke perairan dari aktivitas KJA di Danau Laut Tawar. Jumlah beban P yang terlepas ke perairan dapat diketahui berdasarkan kandungan P dalam pakan, jumlah pakan, jumlah produksi, dan kandungan P dalam tubuh ikan budidaya. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh model perhitungan limbah fosfor kegiatan KJA dan untuk mengetahui jumlah limbah fosfor (P) per satuan luas keramba jaring apung yang dilepaskan ke perairan Danau Laut Tawar.

## 2. Metode Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan di kawasan Danau Laut Tawar, Kabupaten Aceh Tengah yang meliputi Kecamatan Lut Tawar dan Kebayakan. Lokasi pengambilan data dilaksanakan di sentra-sentra budidaya keramba jaring apung, yaitu One-one, Toweren, dan Kebayakan. Pelaksanaan penelitian dilakukan pada bulan Agustus sampai Oktober 2020.
Gambar 1. Lokasi penelitian Sumber: Google Earth (2021)
Penelitian  ini  menggunakan  data  primer  yang  diperoleh  berdasarkan  observasi  dan  wawancara  di lokasi penelitian dan analisis laboratorium terhadap sampel ikan dan pakan. Jenis dan metode pengumpulan data disajikan pada Tabel 1.
Tabel 1 . Jenis data dan metode pengumpulan data No Parameter Jenis Data Metode 1. Luas petakan KJA primer Survei/wawancara 2. Jumlah/bobot benih primer Survei/wawancara 3. Jumlah/bobot hasil panen primer Survei/wawancara 4. Waktu pemeliharaan sampai panen primer Survei/wawancara 5. Jumlah pakan yang digunakan primer Survei/wawancara 6. Konsentrasi P pakan primer analisis laboratorium 7. Konsentrasi P ikan budidaya primer analisis laboratorium
Perhitungan  jumlah  beban  P  yang  terbuang  ke  perairan  dilakukan  berdasarkan  hukum  kekekalan massa. Jumlah P yang menjadi limbah adalah selisih P dalam pakan dan P dalam tubuh ikan. Diasumsikan selama pemeliharaan nutrisi ikan hanya bersumber dari pakan yang diberikan. Sejumlah P yang tidak ter- retensi  di  dalam  tubuh  ikan  merupakan  limbah  P  sisa  kegiatan  budidaya  KJA.  Secara  matematis  dapat dinyatakan dengan persamaan :
Pw = Pp – Pi ……………………………………………..……………………..(1)
Dimana Pw  = jumlah limbah P sisa kegiatan KJA (Kg P/m 2 ) Pp  = jumlah P dalam pakan KJA (Kg P/m 2 ) Pi  = jumlah P dalam tubuh ikan budidaya (Kg P/m 2 )
Jumlah  fosfor  dalam  pakan  (Pp)  diketahui  berdasarkan  jumlah  pakan  yang  diberikan  selama pemeliharaan dan kadar P dalam pakan. Secara matematis dinyatakan dengan persamaan :
Pp = F x [P]p ………….………………………………………………………..(2)
Dimana Pp  = jumlah P dalam pakan KJA (Kg P/m 2 )
F = jumlah pakan yang diberikan selama pemeliharaan (Kg/m 2 ) [P]p = konsentrasi P dalam pakan (%)
Jumlah  P  dalam  tubuh  ikan  yang  ter-retensi  selama  pemeliharaan  diketahui  berdasarkan  jumlah peningkatan bobot ikan selama pemeliharaan dan konsentrasi P dalam tubuh ikan. Persamaan matematis pernyataan tersebut adalah :
Pi = I x [P]i …….…………………….…………………………………………(3)
Dimana Pi  = jumlah P dalam tubuh ikan (Kg P/m 2 )
I = peningkatan bobot ikan selama pemeliharaan (Kg/m 2 ) [P]i  = konsentrasi P dalam tubuh ikan (%)
Peningkatan bobot ikan selama masa pemeliharaan diperoleh dari selisih antara bobot ikan di akhir masa pemeliharaan dan bobot benih ikan yang ditebar di awal pemeliharaan. Secara matematis dirumuskan dengan persamaan :
I = It – Io …………………………………………………………………….....(4)
Dimana I  = peningkatan bobot ikan selama pemeliharaan (Kg/m 2 ) It  = bobot ikan di akhir masa pemeliharaan (Kg/m 2 ) Io  = bobot ikan di awal masa pemeliharaan (Kg/m 2 )
Untuk  memperoleh  data  bobot  benih,  bobot  ikan  waktu  panen,  jumlah  pakan,  dan  waktu pemeliharaan  dilakukan  survei  di  lokasi  penelitian  dan  wawancara  dengan  para  pembudidaya,  sehingga diperoleh  data  rata-rata  menurut  luas  petakan  KJA.  Data  hasil  survei  dan wawancara  tersebut ditabulasi dan  dihitung  nilai  rata-rata.  Nilai  rata-rata  tersebut  diasumsikan  sebagai  data  kegiatan  KJA  di  perairan Danau Laut Tawar yang digunakan dalam perhitungan. Nilai konsentrasi P dalam pakan dan tubuh ikan diperoleh dari hasil analisis laboratorium. Sampel ikan diambil dari KJA menurut umur pemeliharaan dari masing-masing  jenis  ikan  yang  dibudidaya.  Jenis  pakan  yang  digunakan  oleh  pembudidaya  di  KJA dianalisis kadar P di laboratorium.

## 3. Hasil dan Pembahasan
Areal budidaya ikan keramba jaring apung (KJA) di Danau Laut Tawar yang diamati mencakup 13 unit KJA yang terdiri dari 106 petakan dengan mewawancarai 11 orang responden. Lokasi tersebut berada di  kawasan  perairan  One-one  sebanyak  7  unit  KJA,  Toweren  sebanyak  4  unit  KJA,  dan  Kebayakan sebanyak 2 unit KJA. Total areal pengamatan seluas 2293 m 2 dengan perincian di One-one sebesar 60,93 persen, Toweren sebesar 16, 83 persen, dan Kebayakan sebesar 22,24 persen.
Ikan  yang  dibudidaya  di  lokasi  pengamatan  terdiri  dari  2  jenis,  yaitu  ikan  nila  ( Oreochromis niloticus )  dan  ikan  mas  ( Cyprinus  carpio ).  Luas  areal  pemeliharaan  ikan  nila  mendominasi  areal pengamatan yang mencapai sebesar 92,28 persen (98 petakan), sedang luas areal budidaya ikan mas hanya sebesar  7,72  persen.  Ukuran  petakan  KJA  yang  digunakan  oleh  pembudidaya  di  kawasan  Danau  Laut Tawar bervariasi mulai ukuran terkecil 3,25 m x 3,25 m (10,56 m 2 ) sampai ukuran terbesar 5,5 m x 5,5 m (30,25 m 2 ). Data ukuran dan jumlah petakan KJA yang diamati disajikan pada Tabel 2 .
Tabel 2 . Ukuran, jumlah, dan luas petakan KJA pengamatan di Danau Laut Tawar
Ukuran Luas (m 2 ) Jumlah Total Luas (m 2 ) Persen 3.25 m x 3.25 m 10.56 2 21.13 0.92 3 m x 4 m 12.00 14 168.00 7.33 3.5 m x 4.5 m 15.75 10 157.50 6.87 4 m x 5 m 20.00 20 400.00 17.44 5 m x 5 m 25.00 42 1050.00 45.79 4.5 m x 6.5 m 29.25 4 117.00 5.10 3.8 m x 7 m 26.60 12 319.20 13.92 5.5 m x 5.5 m 30.25 2 60.50 2.64 Jumlah 106 2293.33 100.00 Rata-rata 21,64
p-ISSN : 2528-3561 e-ISSN : 2541-1934
Data  pengamatan  yang  disajikan  pada Tabel  2 menunjukkan  bahwa  ukuran  petakan  5  m  x  5  m merupakan  petakan  KJA  yang  dominan  ditemukan  di  kawasan  budidaya  KJA  Danau  Laut  Tawar. Berdasarkan data total luas areal pengamatan dan total jumlah petakan pengamatan,  maka diketahui luas petakan rata-rata petakan KJA di kawasan Danau Laut Tawar adalah sebesar 21,64 m 2 .
Penebaran benih ikan nila di KJA Danau Laut Tawar dilakukan oleh pembudidaya berkisar antara 5000 – 10000 ekor/petak menurut luas petakan KJA. Hasil observasi menunjukkan bahwa padat tebar benih ikan nila di KJA Danau Laut Tawar berkisar antara 250 – 500 ekor/m 2 . Berdasarkan total luas dan jumlah petakan KJA budidaya ikan nila diperoleh nilai rata-rata padat tebar benih sebesar 384 ekor/m 2 . Padat tebar benih ikan mas di KJA Danau Laut Tawar berkisar antara 75 – 120 ekor/m 2 . Nilai rata-rata padat tebar ikan mas diperoleh sebesar 109 ekor/m 2 .
Untuk mendapatkan data yang representatif kegiatan KJA di Danau Laut Tawar, maka seluruh data hasil  observasi  pada  masing-masing  KJA  dikonversi  ke  nilai  satuan  luas.  Hal  ini  dilakukan  untuk memudahkan perhitungan mengingat data luas KJA yang bervariasi di lapangan. Nilai data jumlah pakan, hasil panen, dan beban fosfor dihitung dalam satuan per meter luas (m 2 ).
Waktu pemeliharaan ikan nila di KJA Danau Laut Tawar berkisar antara 150 – 180 hari. Hal tersebut sangat  dipengaruhi  oleh  kondisi  permintaan  pasar.  Rata-rata  waktu  pemeliharaan  diperoleh  sebesar  155 hari.  Bobot  ikan  nila  pada  waktu  panen  berkisar  antara  0,25  –  0.33  Kg/ekor, dengan  nilai rata-rata  0,29 Kg/ekor. Hasil panen ikan nila yang diperoleh berkisar antara 29,75 – 66,67 Kg/m 2 , dengan nilai rata-rata sebesar 43,51 Kg/m 2 . Bobot awal ikan nila diperoleh berdasarkan jumlah padat tebar rata-rata dan bobot benih yang ditebar. Berdasarkan data wawancara dan pengamatan diketahui bahwa benih ikan nila yang digunakan pada  semua  KJA  memiliki  bobot yang  seragam,  yaitu  seberat  4  g/ekor.  Maka diperoleh  total bobot awal ikan nila sebesar 1,54 Kg/m 2 .
Ikan mas di KJA Danau Laut Tawar dipelihara selama 180 hari, dengan bobot saat panen sebesar 1 Kg/ekor. Data wawancara menunjukkan bahwa jumlah panen ikan mas di KJA Danau Laut Tawar berkisar antara 33,33 – 83,33 Kg/m 2 , dengan rata-rata 59,89 Kg/m 2 . Bobot benih ikan mas yang digunakan di KJA Danau Laut Tawar berkisar antara 2 – 3 g/ekor, dengan bobot rata-rata seberat 2,81 g/ekor. Berdasarkan nilai tersebut dan data jumlah padat tebar benih maka diperoleh bobot awal ikan mas adalah sebesar 0,31 Kg/m 2 .
Analisa kadar P dalam tubuh ikan nila dilakukan pada 15 sampel yang diambil menurut usia ikan. Usia sampel ikan berkisar antara 40 – 180 hari. Hasil analisa kadar P dalam tubuh ikan nila menunjukkan nilai yang berkisar antara 1,58 – 2,23 %, dengan nilai rata-rata sebesar 1,97 %. Kadar P dalam tubuh ikan mas dianalisa pada 12 sampel. Usia ikan mas berkisar antara 90 – 200 hari, dan kadar P dalam tubuh ikan mas berkisar antara 1,19 – 2,02 % dengan nilai rata-rata 1,52 %.
Usaha  budidaya  ikan  di  KJA  Danau  Laut  Tawar  menggunakan  pakan  sebanyak  7  jenis.  Pakan tersebut  memiliki  kandungan  P  yang  berkisar  antara  1,02  –  1,84  %  bobot.  Hasil  analisa  laboratorium terhadap 7 jenis pakan tersebut disajikan pada Tabel 3.
Tabel 3. Kadar fosfor dalam pakan KJA Danau Laut Tawar Jenis Pakan P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 Fosfor  (%) 1.49 1.02 1.43 1.25 1.84 1.14 1.38
Sumber : Analisa laboratorium (2020)
Jumlah pemberian pakan ikan nila di KJA Danau Laut Tawar diobservasi pada 83 petakan dengan total luas areal 1834 m 2 . Hasil perhitungan jumlah pakan yang digunakan menurut umur ikan diilustrasikan pada Gambar 2 . Gambar 2 menjelaskan bahwa jika pemeliharaan ikan nila dilakukan sampai 180 hari, maka akan menghabiskan pakan sebanyak 76,81 Kg/m 2 , dengan rata-rata pemberian pakan sebesar 0,43 Kg/hari/m 2 . Namun hasil observasi di KJA Danau Laut Tawar rata-rata masa pemeliharaan ikan nila selama 155 hari, sehingga pakan yang digunakan sebanyak 62,99 Kg/m 2 . Adapun pemberian pakan yang dilakukan untuk ikan nila setelah 150 hari adalah data yang diperoleh jika ikan tersebut belum dipanen karena belum adanya permintaan pasar.
Gambar 2 . Jumlah pemberian pakan Ikan Nila di KJA Danau Laut Tawar
Pembudidaya ikan nila di KJA Danau Laut Tawar menggunakan jenis pakan P1, P2, P3, P4, P5, P6, dan P7 dengan luas areal budidaya yang berbeda. Nilai rata-rata kadar P dalam pakan untuk budidaya ikan nila di KJA Danau Laut Tawar diperoleh berdasarkan nilai persentase kadar P dan luas areal penggunaan jenis pakan. Perhitungan tersebut memberikan nilai rata-rata kadar P dalam pakan ikan nila sebesar 1,39 %.
Jumlah  pakan  ikan  mas  yang  digunakan  di  KJA  Danau  Laut  Tawar  diobservasi  pada  8  petakan dengan total luas areal 177 m 2 . Total penggunaan pakan ikan mas di KJA Danau Laut Tawar selama  180 hari  adalah  67,79  Kg/m 2 .  Jumlah  pakan  ikan  mas  yang  digunakan  menurut  umur  ikan  budidaya diilustrasikan pada Gambar 3 .
Gambar 3. Jumlah pemberian pakan Ikan Mas di KJA Danau Laut Tawar
Budidaya ikan mas menggunakan pakan jenis P4 dan P6 pada  luas areal 177 m 2 dalam 8 petakan dengan ukuran yang berbeda. Nilai rata-rata persentase kadar P dalam pakan ikan mas adalah sebesar 1,22 %. Nilai ini diperoleh berdasarkan luas areal penggunaan jenis pakan di lokasi penelitian, dimana terdapat perbedaan luas areal budidaya ikan mas menurut masing-masing responden.  Rata-rata persentase kadar P pakan ikan mas tersebut digunakan untuk menghitung jumlah unsur fosfor (P) dalam pakan ikan mas di KJA Danau Laut Tawar.
Proses  fisiologis  tubuh  organisme  berhubungan  langsung dengan ketersediaan  mineral  fosfor  (P). Ikan membutuhkan mineral fosfor untuk pertumbuhan dan pembentukan tulang  [24]. Peningkatan bobot ikan  diikuti  oleh  peningkatan  kandungan  senyawa  fosfor  dalam  tubuhnya,  yang  menunjukkan  bahwa mineral  fosfor  berpengaruh  terhadap pertumbuhan  ikan  [25]. Pertumbuhan  ikan nila  dan  ikan  mas  yang dibudidaya  di  KJA  Danau  Laut  Tawar  mengikuti  usia  ikan.  Hubungan  yang  sangat  erat  terlihat  pada hubungan usia dan bobot ikan di KJA Danau Laut Tawar ditampilkan pada Gambar 4 .
0 5 10 15 20 25 0 - 30 31 - 60 61 - 90 91 - 120 121 - 150 151 - 180 Ju m lah Pak an (K g /Bl n /m 2 ) Usia Ikan (hari) 0 5 10 15 0 - 30 31 - 60 61 - 90 91 - 120 121 - 150 151 - 180 Ju m lah Pak an (K g /Bl n /m 2 )
Usia Ikan (hari)
Gambar 4. Hubungan usia dan bobot ikan di KJA Danau Laut Tawar
Ilustrasi  grafis  yang  disajikan  pada Gambar 4 menunjukkan bahwa peningkatan usia  ikan  diikuti oleh  peningkatan  bobot  ikan  secara  eksponensial.  Hal  ini  juga  menunjukkan  terjadi  peningkatan  jumlah kandungan senyawa fosfor (P) di dalam tubuh ikan secara eksponensial mengikuti pertambahan usia ikan. Sehingga nilai persentase nilai kadar P rata-rata dapat digunakan untuk menentukan jumlah kadar P dalam tubuh ikan. Gambar 4 juga menunjukkan bobot ikan mas lebih kecil dibandingkan dengan ikan nila dengan usia yang sama. Hal ini diduga karena jumlah pemberian pakan yang tidak sesuai dengan kebutuhan ikan mas  sehingga  mengakibatkan  pertumbuhan  ikan  mas  di  KJA  Danau  Laut  Tawar  tidak  optimal.  Dugaan tersebut didasarkan pada fakta bahwa jumlah pakan ikan mas tidak mengalami peningkatan yang signifikan mulai  hari  ke-91  sampai  hari  ke-180  seperti  ditunjukkan  pada Gambar  3 .  Hal  itu  tidak  sesuai  jika dibandingkan  dengan  bobot  ikan  mas  yang  semakin  meningkat,  sehingga  diasumsikan  ikan  mas  lebih banyak menggunakan pakan alami yang terdapat di perairan untuk pertumbuhannya.
Di sisi lain kelebihan fosfor dalam pakan pada sistem KJA akan dikeluarkan ke media budidaya [6, 7], dimana akan menyebabkan penurunan kualitas air media budidaya  [3, 4, 5]. Jumlah kelebihan fosfor pada sistem KJA Danau Laut Tawar dapat diketahui berdasarkan selisih jumlah fosfor yang diberikan yang terkandung dalam pakan dan jumlah fosfor yang tertinggal di tubuh ikan. Perhitungan jumlah fosfor yang masuk ke media budidaya sebagai limbah kegiatan KJA dihitung dengan menggunakan Persamaan 1.
Persamaan 1 tersebut terdiri dari komponen fosfor dalam pakan (Pp) dan fosfor dalam tubuh ikan (Pi).  Perhitungan  nilai  Pp  diperoleh dengan Persamaan  2 yang  merupakan  perkalian  jumlah  pakan  yang diberikan dan konsentrasi fosfor dalam pakan ([P]p). Perhitungan nilai fosfor dalam tubuh ikan dilakukan dengan Persamaan 3 yang memiliki komponen peningkatan bobot ikan (I) dan konsentrasi fosfor dalam tubuh  ikan  ([P]i).  Persamaan  2  dan  Persamaan  3  disubstitusikan  ke  Persamaan  1,  sehingga  diperoleh Persamaan 5, yaitu :
Pw = (F x [P]p) – (I x [P]i) …………………………………………..…………………..(5)
Dimana Pw
= jumlah limbah P sisa kegiatan KJA (Kg P/m 2 ) F = jumlah pakan yang diberikan selama pemeliharaan (Kg/m 2 )
[P]p  = konsentrasi P dalam pakan (%)
I = peningkatan bobot ikan selama pemeliharaan (Kg/m 2 )
[P]i  = konsentrasi P dalam tubuh ikan (%)
Peningkatan bobot ikan (I) diperoleh dengan perhitungan yang menggunakan Persamaan 4, dimana merupakan  selisih  antara  bobot  akhir  ikan  (It)  dan  bobot  awal  ikan  (Io).  Persamaan  4  tersebut  dapat disubstitusikan ke Persamaan 5, sehingga diperoleh persamaan baru berupa :
Pw = (F x [P]p) – ((It – Io) x [P]i) …………………………………..…………………..(6)
Berdasarkan  Persamaan  6  tersebut  maka  dapat  diketahui  bahwa untuk  mengetahui  jumlah  limbah fosfor dari kegiatan KJA diperlukan data-data berupa jumlah pakan yang diberikan (F), konsentrasi P dalam pakan  ([P]p),  bobot  akhir  ikan  (It),  bobot  awal  ikan  (Io),  dan  konsentrasi  P  dalam  tubuh  ikan  ([P]i).
y = 2.2794e 0.0262x R² = 0.9126 y = 12.703e 0.0214x R² = 0.8613 0 100 200 300 400 500 600 700 0 30 60 90 120 150 180 210 B o b o t (g) Usia (hari Mas
Nila Expon. (Mas) Expon. (Nila)
Perhitungan dalam penelitian ini dilakukan berdasarkan persatuan luas KJA, dimana dapat diperoleh nilai dalam per 1 m 2 . Model persamaan yang digunakan ini dapat digunakan untuk memprediksi jumlah limbah fosfor berdasarkan peningkatan luas KJA.
Jumlah limbah fosfor pada kegiatan KJA di Danau Laut Tawar dianalisis pada pemeliharaan ikan nila  dan  ikan  mas.  Jumlah  pakan  yang  digunakan  pada  kegiatan  KJA  di  Danau  Laut  Tawar  untuk pemeliharaan  ikan  nila  sebanyak  62,99  Kg/m 2 dan  ikan  mas  sebesar  67.79  Kg/m 2 .  Berdasarkan  jumlah pakan tersebut dan nilai konsentrasi P dalam pakan, maka diketahui bahwa jumlah nutrient P yang diberikan selama pemeliharaan ikan di KJA Danau Laut Tawar adalah sebesar 0,92 Kg P/m 2 untuk ikan nila dan 0,83 Kg P/m 2 untuk ikan mas.
Ikan nila di KJA Danau Laut Tawar yang dipelihara selama 155 hari mengalami peningkatan bobot sebesar  41,97  Kg/m 2 dengan kandungan P dalam  tubuhnya  sebesar  1,97%. Hal  ini  menunjukkan bahwa selama  masa  pemeliharaan  ikan  nila  menyerap  nutrient  P yang  diberikan  sebesar  0,83 Kg P/m 2 .  Jumlah fosfor yang diberikan selama pemeliharaan ikan nila adalah sebesar 0,92 Kg P/m 2 . Hal ini menunjukkan jumlah fosfor yang tertinggal di dalam tubuh ikan nila hanya sebesar 90,22 % dari yang diberikan. Adapun sisa fosfor yang tidak diserap oleh ikan nila merupakan limbah yang keluar ke media pemeliharaan adalah sebesar 0,09 Kg P/m 2 .
Bobot ikan mas di KJA Danau Laut Tawar meningkat 59,57 Kg/m 2 dalam masa pemeliharaan selama 180 hari. Rata-rata konsentrasi P dalam tubuh ikan mas adalah sebesar 1,52 %, berarti jumlah senyawa P dalam tubuh ikan mas selama masa pemeliharaan sekitar 0,91 Kg P/m 2 . Berdasarkan jumlah pakan yang diberikan  diketahui  bahwa  jumlah  nutrient  P  yang  diberikan  selama  pemeliharaan  0,83  Kg/m 2 ,  yang menunjukkan bahwa ada sumber nutrient P lain yang masuk ke tubuh ikan selain dari pakan yang diberikan. Hal  ini  dapat  diduga  berasal  dari  lingkungan  media  pemeliharaan,  berupa  plankton.  Tidak  optimalnya pemberian pakan untuk ikan mas oleh pembudidaya KJA di Danau Laut Tawar pada siklus pemeliharaan ketika survei ini dilakukan diduga karena permintaan pasar untuk ikan mas menurun. Pemeliharaan ikan mas  dilaksanakan  seadanya  saja,  dimana  pembudidaya  melakukan penghematan  penggunaan  pakan  dan lebih memfokuskan modal untuk pemeliharaan ikan nila.

## 4. Kesimpulan
Kajian penelitian ini menghasilkan model persamaan perhitungan limbah fosfor kegiatan KJA, yaitu Pw = (F x [P]p) – ((It – Io) x [P]i). Parameter yang digunakan untuk perhitungan tersebut berupa jumlah pakan yang diberikan (F), konsentrasi P dalam pakan ([P]p), bobot akhir ikan (It), bobot awal ikan (Io), dan konsentrasi P dalam tubuh ikan ([P]i). Hasil perhitungan persamaan tersebut dapat digunakan untuk memprediksi  peningkatan  jumlah  limbah  fosfor  berdasarkan  peningkatan  luas  KJA.  Kegiatan  KJA  di Danau  Laut  Tawar  menghasilkan  limbah  fosfor  sebesar  0,09  Kg  P/m 2 KJA  pada  budidaya  ikan  nila. Budidaya ikan mas di KJA Danau Laut Tawar tidak menghasilkan limbah fosfor. Hal ini masih diragukan, karena pengambilan data pada siklus pemeliharaan ikan mas tidak memadai untuk suatu riset.
.

## 5. Saran
Perlu  dilakukan  survei  lebih  lanjut  dalam  waktu  beberapa  siklus  pemeliharaan  tentang  proses pembudidayaan ikan pada kegiatan KJA di Danau Laut Tawar untuk memperoleh nilai parameter secara lebih valid dan representatif. Terutama pada budidaya ikan mas masih diperlukan data yang lebih banyak. Hal ini mengingat penelitian ini hanya mengambil data dalam rentang waktu satu siklus pemeliharaan.

## 6. Referensi
[1]     Z.  A.  Muchlisin  dan  I.  Hasri,  “Karakteristik  Biologi  Ikan  Dominan  Danau  Laut  Tawar,”  dalam Pengelolaan Sumber Daya Perikanan Danau Laut Tawar Aceh Tengah , Takengon, Amafard Press, 2015, pp. 252 - 281.
[2]     Indra, “Kajian Kondisi Perikanan di Danau Laut Tawar Aceh Tengah,” Agrisep , pp. 62-69, 2015.
[3]     I. Ardi, “Budidaya Ikan Sistem Keramba Jaring Apung Guna Menjaga Keberlanjutan Lingkungan Perairan Waduk Cirata,” Media Akuakultur , pp. 23-29, 2013.
[4]     A. Yalcuk, N. B. Pakdil dan O. Kantürer, “Investigation of the eﬀects of ﬁsh farms in Bolu (Turkey) on aquatic pollution,” IJAFR , p. 1–13, 2014.
[5]     L. P. Astuti, A. L. S. Hendrawan dan Krismono, “Pengelolaan Kualitas Perairan Melalui Penerapan Budidaya Ikan Dalam Keramba Jaring Apung “SMART”,” Jurnal Kebijakan Perikanan Indonesia , pp. 87-97, 2018.
[6]     A. K. Amirkolaie, “Reduction in the environmental impact of waste discharged by fish farms through feed and feeding,” Reviews in Aquaculture 3(1), pp. 19 - 26, 2011.
[7]     X. Wang, L. M. Olsen, K. I. Reitan dan Y. Olsen, “Discharge of nutrient wastes from salmon farms: environmental  effects,  and  potential  for  integrated  multi-trophic  aquaculture,” Aquaculture Environment Interactions , p. 267–283, 2012.
[8]     M. d. A. B. Moraes, C. F. d. Carmo, Y. A. Tabata dan C. T. J. Mercante, “Daily mass balance of phosphorus  and  nitrogen  in  effluents  of  production  sectors  of  trout  farming  system,” Acta Limnologica Brasiliensia , vol. 27, no. 3, pp. 330-340, 2015.
[9]     L.  H.  Sipaúba-Tavares,  R.  N.  Millan  dan  A.  Milstein,  “Limnology  of  an  integrated  cage-pond aquaculture farm,” Acta Limnologica Brasiliensia , vol. 28, no. el, 2016.
[10]    E. Irianto, R. Triweko dan D. Yudianto, “Estimasi Dinamik Jangka Panjang Terhadap Kualitas Air Untuk Pengendalian Eutrofikasi Pada Waduk Jatiluhur,” Jurnal Teknik Hidraulik , p. 1 – 16 , 2012.
[11]    D. A. Lemley dan J. B. Adams, “Eutrophication,” dalam Encyclopedia of Ecology (Second Edition ), Elsevier, 2019, pp. 86-90.
[12]    A.  A.  Melcher,  A  Trophic  State  Analysis  of  Lakes  in  Yellowstone  National  Park.  Thesis,  Provo: Department of Civil and Environmental Engineering, Brigham Young University, 2013.
[13]    C. Le, Y. Zha, Y. Li, D. Sun, H. Lu dan B. Yin, “Eutrophication of Lake Waters in China: Cost, Causes, and Control,” Environmental Management , p. 662–668, 2010.
[14]    A. Sadick, “Temporal Variation of Eutrophication Assessment of Lake Bosomtwe, Ghana,” Journal of Environmental Research, Engineering and Management , pp. 45-53, 2016.
[15]    B. Vincon-Leite dan C. Casenave, “Modelling eutrophication in lake ecosystem: A review,” Science of the Total Environment, p. 2985–3001, 2019.
[16]    T.  J.  Alexander,  P.  Vonlanthen  dan  O.  Seehausen,  “Does  eutrophication-driven  evolution  change aquatic ecosystem?,” Philosophical Transactions B , p. 373; 20160041, 2017.
[17]    A. S. Piranti, Sudarmadji, S. Hadisusanto dan A. Maryono, “Distribusi Vertikal Nutrien dan Potensi Terjadinya Blooming Algae pada Musim Kemarau di Zona Lakustrin Waduk Mrica Banjarnegara,” dalam Seminar  Nasional  Biologi  2010  Biodiversitas  dan  Bioteknologi  Sumberdaya  Akuatik, Purwokerto , 2010.
[18]    E.  W.  Irianto  dan  R.  W.  Triweko,  Eutrofikasi  Waduk  dan  Danau:  Permasalahan,  Pemodelan  dan Upaya Pengendalian, Jakarta: Yayasan Badan Penerbit Pekerjaan Umum PT Mediatama Saptakarya, 2014.
[19]    M.  M.  Dorgham,  “Effects  of  Eutrophication,”  dalam Eutrophication:  Cause,  Consequences  and Control , London, Springer, 2014, pp. 29 - 44.
[20]    M. N. Khan dan F. Mohammad, “Eutrophication: Challenges and Solutions,” dalam Eutrophication: Causes, Consequences and Control Volume 2 , Dordrecht, Heidelberg, London, New York, Springer Science+Business Media B.V, 2014, pp. 1-15.
[21]    M. Ma, J. Jia, Y. Hu, J. Yang, Y. Lu, K. Shi dan Y. Gao, “Changes in chlorophyll a and its response to  nitrogen  and  phosphorus  characteristics  over  the  past  three  decades  in  Poyang  Lake,  China,” Ecohydrology , p. e2270, 2020.
[22]    D.  W.  Schindler,  “The  dilemma  of  controlling  cultural  eutrophication  of  lakes,” Proceedings  the Royal Society B , p. 4322–4333, 2012.
[23]    F.  Xie,  F.  Wu,  G.  Liu,  Y.  Mu,  C.  Feng,  H.  Wang  dan  J.  P.  Giesy,  “Removal  of  Phosphate  from Eutrophic  Lakes  through  Adsorption  by  in  Situ  Formation  of  Magnesium  Hydroxide  from Diatomite,” Environmental Science & Technology , p. 582−590, 2013.
[24]    G. A. Morales, R. L. Azcuy, M. E. Casaretto, L. Márquez, A. J. Hernández, F. Gómez, W. Koppe dan  A.  Mereu,  “Effect  of  different  inorganic  phosphorus  sources  on  growth  performance, digestibility,  retention  efficiency  and  discharge  of  nutrients  in  rainbow  trout  (Oncorhynchus mykiss),” Aquaculture , vol. 495, pp. 568-574, 2018.
[25]    Zainuddin,  “Pengaruh  Calsium  dan  Fosfor  terhadap  Pertumbuhan,  Efisiensi  Pakan,  Kandungan Mineral  dan  Komposisi  Tubuh  Juvenil  Ikan  Kerapu  Macan  (Epinephelus  fuscoguttatus),” Jurnal Ilmu dan Teknologi Kelautan Tropis , vol. 2, no. 2, pp. 1 - 9, 2010.