## Attadib: Journal of Elementary Education
Vol.  6, No. 2, Desember 2022, hlm. 321 – 341

## ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAN BAHAN BAKU DENGAN METODE EOQ (ECONOMIC ORDER QUANTITY)
𝐑𝐞𝐬𝐭𝐮 𝐏𝐞𝐫𝐭𝐢𝐰𝐢 𝟏 , 𝐒𝐮𝐜𝐢 𝐏𝐮𝐭𝐫𝐢 𝐋𝐞𝐬𝐭𝐚𝐫𝐢 𝟐 , 𝐀𝐫𝐠𝐚 𝐒𝐮𝐭𝐫𝐢𝐬𝐧𝐚 𝟑
Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Perjuangan Tasikmalaya 123 e − mail: restupertiwi120@gmail. com
Received: 11, 2022. Accepted: 12, 2022. Published: 12, 2022

## Abstract
This  study  aims  to  determine  the  control  of  raw  material  inventory  at  the  Satria27 Tasikmalaya Convection company and what if there is an application of the EOQ method in the company that function to minimize the total cost of raw material inventory optimally and economically on company data for 2019-2021. This research was carried out in a convection company, precisely at Satria27 Tasikmalaya Convection. The data collection technique is carried out primarily, namey direct research into the field by interviewing the owner of the company, the method used by the author is descriptive quantitative and the analytical method used is the EOQ (Economic Order Quantity) method. The results of the study using the EOQ (Economic Order Quantity) method explained that the total cost of supplying raw fabric materials in 2019 was Rp.2.109.593,472 and could save up to  Rp.7.622.750,775  with  the  order  frequency  being  6  time,  Safety  Stock  17  rolls. Meanwhille in 2020, which is Rp.2.122.755,831 can save up to Rp.7.709.802,006 with the Order Frequncy being 6 times, Safety Stock 25 rolls. And in 2021 the total Inventory of raw fabric materials is Rp.2.132.733,892 and can save uo to Rp.7.800.432,303 with the Order Frequency being 6 time and Safety Stock 23 rolls of fabric.
Keywords: Inventory Control, Economic Order Quanity, Safety Stock, Reoder Point, and Total Inventory Cost.

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengendalian  persediaan  bahan  baku  di perusahaan Konveksi Satria27 Tasikmalaya dan bagaimana jika ada penerapan metode EOQ di perusahaan tersebut yang berfungsi untuk meminimumkan total biaya persediaan bahan  baku  dengan  optimal  dan  ekonomis  pada  data  perusahaan  tahun  2019-2021. Penelitian ini dilaksanakan di suatu perusahaan Konveksi tepatnya di Konveksi Satria27 Tasikmalaya.  Teknik  pengumpulan  data  dilakukan  secara  primer,  yaitu  penelitian langsung ke lapangan dengan mewawancara pemilik perusahaan, metode yang digunakan oleh  penulis  yaitu  deskriptif  kuantitatif  dan  metode  analisis  yang  digunakan  adalah metode EOQ ( Economic Order Quantity). Hasil penelitian menggunakan metode EOQ ( Economic Order Quantity ) menjelaskan bahwa total biaya persediaan bahan baku kain pada tahun 2019 yaitu Rp.2.109.593,474 dan dapat menghemat sampai Rp.7.622.750,775 dengan Frekuensi Pemesanan menjadi 6 kali, Safety Stock 17 roll. Sedangkan pada tahun 2020  yaitu  Rp.2.122.755,831  dapat  menghemat  sampai  Rp.7.709.802,006  dengan
Frekuensi  Pemesanan  menjadi  6  kali, Safety  Stock 25  roll.  Dan  pada  tahun  2021  total persediaan  bahan  baku  kainnya  yaitu  Rp.2.132.733,892  dan  dapat  menghemat  sampai Rp.7.800.432,303 dengan Frekuensi Pemesanan menjadi 6 kali dan Safety Stock 23 roll kain.
Kata Kunci: Pengendalian  Persediaan, Economic  Order  Quantity (EOQ),  Persediaan Pengamanan  ( Safety  Stock) ,  Titik  Pemesanan  Kembali  ( Reorder  Point ), dan Total Biaya Persediaan ( Total Inventory Cost ).

## PENDAHULUAN
Pengendalian p persediaan b bahan baku merupakan usaha untuk mengawasi dan menjaga ketersediaan  bahan n baku  dengan  tepat. P Pengendalian  bahan  baku i dapat  digunakan sebagai  salah  satu  cara  dalam  menentukan  kapan  waktu  pesan  yang  dapat  dilakukkan untuk menambah persediaan bahan baku dan jumlah bahan baku yang akan dipesan.
Salah satu metode mengelola persediaan adalah menggunakan metode E Economic Order  Quantity (EOQ).  Metode  EOQ b berusaha  mencapai  tingkat  persediaan seminimal l mungkin,  biaya  rendah  dan  mutu  yang  lebih  baik.  Perencanaan pengendalian . persediaan  yang  menggunakan  metode e EOQ  dalam  perusahaan  akan mampu  meminimalkan  terjadinya  kehabisan  Stock  ( out  of  stock )  sehingga  tidak  akan menghalangi proses produksi dalam perusahaan dan mampu menghemat biaya persediaan bahan n baku dalam perusahaan.
Konveksi  Satria27  Tasikmalaya  ini  adalah  salah  satu  Industri  Pembuatan  jaket dan  celana  jogger  yang  berlokasi  di  Kebon  Kelapa  rt  03/01  Kelurahan  Murgasari, Kecamatan Tamansari, Kota Tasikmalaya, Jawa Barat 46196. Pengendalian persediaan bahan baku pada Konveksi Satria27 masih d dilakukan dengan cara yang konvesional atau sederhana,  sehingga  seiring  dengan . tingginya  permintaan  produk  menyebabkan terjadinya  banyak  pemesanan  bahan  baku u berkali-kali,  yang  menimbulkan  masalah dalam persediaan seperti kelebihan dan kekurangan bahan baku.
Pada  tahun  2019  total  biaya  pembelian  bahan  baku  sebesar  Rp.  2.817.500.000 dengan  rata-rata  perbulannya  Rp.234.791.667.  Pada  tahun  2020  memiliki  total  biaya persediaan bahan baku yang meningkat karena permintaan produksi meningkat mencapai Rp. 2.888.750.000 dengan rata-rata perbulannya Rp. 240.729.167. Begitupula pada tahun 2021  pun  sama  mengalami  peningkatan  permintaan  produksi  dengan  total  Rp. 2.932.500.000 denga rata-rata perbulannya Rp. 244.375.000.
Berdasarkan  uraian  biaya  pembelian  bahan  baku  pertahun  meningkat  karena perminraan  produksi,  dan  jika  dihitung  setiap  roll  kain  memiliki  harga  rata-rata
Rp.1.250.000 per satu roll kain, dan salah satu penyebab meningkatnya biaya pembelian bahan baku setiap tahunnya mengaami peningkatan.
Pada  tahun  2019  memproduksi  barang  dengan  total  112.700  pcs  atau  rata-rata perbulan 9.392 pcs sehingga bahan baku yang digunakan dengan total 2.254 roll kain atau dengan  rata-rata  perbulan  yaitu  188  roll  kain.  Pada  tahun  2020  memiliki  total  jumlah produksi  mencapai  115.450  pcs  dengan  rata-rata  perbulan  9.621  sehingga  bahan  baku yang digunakan dengan total 2.309 roll kain atau dengan rata-rata perbulan mencapai 192 roll  kain.  Dan  pada  tahun  2021  mengalami  peningkatan  jumlah  produksi  sama  seperti tahun 2020, tahun 2021 ini mencapai total jumlah produksi mencapai 117.750 pcs atau rata-rata perbulan 9.813 pcs barang sehingga bahan baku yang digunakan dengan total 2.353 roll kain atau dengan rata-rata per bulan yaitu 196 roll kain.

## METODE PENELITIAN
Objek  pada  penelitian  ini  adalah  Pengendalian  Persedian  Bahan p Baku  dan  Metode Economic Order Quantity (EOQ), sedangkan yang menjadi subjek penelitiannya adalah Koveksi Satria27 yang belokasi di Jl. Kebon Kelapa, Kecamatan Tamansari, Kelurahan Mugarsari, Kota Tasikmalaya, Jawa Barat.
Jenis  data  dalam  penelitian  ini  adalah  data  primer  dan g data  sekunder.  Dalam Penelitian ini alat analisis u yang diguanakan untuk menjawab permasalahan penelitian ini yakni:
1. Perhitungan Persediaan Bahan Baku pada Konveksi Satria27 Tasikmalaya
2. Penggunaan  metode Economic o Order  Quantity (EOQ)  di  Konveksi  Satria27
Tasikmalaya
a. Economic Order Quantity y (EOQ)
b. Persediaan Pengaman l (Safety Stock)
c. Titik Pemesanan Kembali i ROP
d. Total Biaya Persediaan n ( Total Inventory Cost )
e. Analisis Data Menggunakan POM-QM Versi 5
3. Melakukan Analisis Perbandingan
4. Menarik Simpulan dan Saran

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Data terkait Jumlah Produksi dan Pemakaian Bahan Baku Kain selama 3 tahun pada tahun 2019-2021 yang dapat dilihat pada table berikut :
Tabel 1. Jumlah Produksi dan Pemakaian Bahan Baku Kain Tahun 2019-2021
Bulan Jumlah Produksi (pcs) Pemakaian Bahan Baku Kain (roll) 2019 2020 2021 2019 2020 2021 Januari i Februari i
Maret t
April l Mei i Juni i Juli i Agustus s September r Oktober r November r Desember r 9.000 8.750 9.250 9.700 10,250 9.500 9.200 9.600 9.300 9.000 9.900 9.250 9.000 8.500 10.750 10.850 8.800 9.400 9.250 9.500 9.100 9.750 10.800 9.750 8.850 9.150 10.750 10.950 9.400 9.450 9.600 9.750 9.400 9.700 10.650 10.100 180 175 185 194 205 190 184 192 186 180 198 185 180 170 215 217 176 188 185 190 182 195 216 195 177 183 213 219 188 189 192 195 188 194 213 202 Total 112.700 115.450 117.750 2.254 2.309 2.353 Rata-rata 9.392 9.621 9.813 188 192 196
Pada  tahun  2019  membutuhkan  kain  dengan  total  2.254  roll,  pada  tahun  2020 membutuhkan 2.309 roll kain, dan pada tahun 2021 penggunaan kain mencapai 2.353 roll per tahun. Penggunaan bahan bakupun cenderung stabil mengikuti moment-moment di hari tertentu seperti ada kenaikan permintaan pada menjelang hari lebaran. Maka dari itu dapat dilihat dari tabel di atas s pada tahun 2019 mengalami kenaikan yang sangat tinggi pada bulan Mei, pada tahun 2020 pemakaian tertinggi pada bulan April, dan pada tahun 2021 pemakaian tertinggi pada bulan April pun sama pada bulan April karena bulan yang tinggi permintaannya saat Bulan menjelang Lebaran.

## Biaya Persediaan
Berikut data biaya persediaan pada Konveksi Satria27 Tasimalaya berikut ini:
Tabel 2. Data Biaya Persediaan pada tahun 2019-2021
Bahan Baku Biaya yang berkaitan dengan
persediaan bahan
baku Jenis Biaya Jumlah/Tahun 2019 2020 2021 Kain Biaya Pemesanan • Biaya Telepon/Wifi
• Biaya
Administrasi (ATK) • Biaya
Transportasi
• Total Biaya
• 4.200.000
• 500.000
• 48.00.000
• 9.500.000
• 4.200.000
• 600.000
• 4.800.000
• 9.600.000
• 4.200.000
• 700.000
• 4800.000
• 9.700.000 Biaya Penyimpanan • Biaya Listrik • 12.180.000 • 12.204.000 • 12.192.000 Total persediaan 21.680.000 21.804.000 21.892.000
Pada tabel diatas dapat dilihat bahwa total biaya pemesanan pada tahun 2019 yaitu Rp.9.500.000,  pada  tahun  2020  yaitu  Rp.9.600.000,  dan  pada  tahun  2021  total  biaya pemesanan mencapai  Rp.12.192.000.  Sedangkan  Total  biaya  penyimpanan  pada  tahun 2019 Rp.12.180.000, pada tahun 2020 dengan total Rp.12.204.000, dan pada tahun 2021 mencapai Rp.12.192.000. Dari t total biaya pemesanan dan total biaya penyimpanan u dapat menhasilkan total biaya persediaan yang pada tahun 2019 totalnya Rp.21.680.000, pada tahun 2020 dengan total Rp.21.804.000, dan pada tahun 2021 mencapai Rp.21.892.000. Frekuensi p Pemesanan Bahan k Baku
Frekuensi Pemesanan Bahan baku di perusahaan Konveksi Satria27 Tasikmalaya dapat terhitung melakukan  pemesanan  setiap minggu maka  dari  itu  jika  setiap  minggu melakukan pemesanan dapat dihitung pada tahun 2019,2020, dan 2021 Berfrekuensi 52 kali pemesanan bahan baku kain dengan jumlah rata-rata pemesanan yang dihitung secara manual  di  perusahaan  Konveksi  Satria27  Tasikmalaya  pada  tahun  2019  43  roll  setiap pemesanan, pada tahun 2020 yaitu 44 roll, dan tahun 2021 45 roll kain pada Perusahaan Konveksi Satria27 Tasikmalaya.

## Persediaan pengaman
Perusahaan  Konveksi  Satria27  Tasikmalaya  bahwa  Perusahaan  Konveksi  Satria27  ini tidak menerapkan adanya Persediaan Pengamanan ( Safety Stock ). Sehingga pembeliaan bahan baku di Perusahaan Konveksi Satria27 selalu dilakukan setiap stock sudah habis.

## Titik Pemesanan Kembali (Re-order Point)
Perusahaan  Konveksi  Satria27  Tasikmalaya  bahwa  Perusahaan  Konveksi  Satria27  ini tidak menggunakan metode ini sehingga dapat berpengaruh pada peroses produksi jika bahan baku yang dibutuhkan tidak ada.
Analisis Persediaan Bahan r Baku
Perhitungan biaya dengan kebijakan perusahaan
1.  Perhitungan Biaya Pemesanan dan Biaya Penyimpanan
a.  Biaya pemesanan setiap kali pesan (S) = 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑏𝑖𝑎𝑦𝑎 𝑃𝑒𝑚𝑒𝑠𝑎𝑛𝑎𝑛 𝑓𝑟𝑒𝑘𝑢𝑒𝑛𝑠𝑖 𝑝𝑒𝑚𝑏𝑒𝑙𝑖𝑎𝑛 - Tahun 2019  = 9.500.000
52
= 182.692,308 - Tahun 2020  = 9.600.000 52 = 184.615,385 - Tahun 2021   = 9.700.000
52
= 186.538,462
b.   Biaya penyimpanan per satuan Bahan baku (H) = 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑏𝑖𝑎𝑦𝑎 𝑃𝑒𝑛𝑦𝑖𝑚𝑝𝑎𝑛𝑎𝑛 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑘𝑒𝑏𝑢𝑡𝑢ℎ𝑎𝑛 𝑏𝑎ℎ𝑎𝑛 𝑏𝑎𝑘𝑢
- Tahun 2019   = 12.180.000
2.254 = 5.403,72671
- Tahun 2020 = 12.204.000
2.309 = 5.285,40494
- Tahun 2021 = 12.192.000
2.353 = 5.181,47046
c. Frekuensi Pembelian (F)
-  Tahun 2019 = 2254 43,35 = 52
-  Tahun 2020 = 2309 44,41 = 52 -  Tahun 2021 = 2353 45,25 = 52 d. Pembelian rata-rata Bahan Baku (Q) -  Tahun 2019 = 2254 52 = 43,35 -  Tahun 2020 = 2309 52 = 44,41 -  Tahun 2021 = 2353 52 = 45,25
e. Total biaya persediaan (TIC)
TIC = (Penggunaan rata-rata) (H) + (P) (F) 2019 = (43 x 5.403,726710 + (182.692,308 x 52) = 9.732.344,249 2020 = (44 x 5.285,40494) + (184.615,385 x 52) = 9.832.557,837 2021 = (45 x 5.181,47046) + (186.538,462 x 52) = 9.933.166,195
Perhitungan Pengendalian a Persediaan Bahan Baku Kain t dengan Metode EOQ 1. Pembelian Bahan Baku yang Ekonomis
Dasar  dari  penghitungan  hasil  pembelian  yang  ekonomis  ini  dapat  dilihat  dari tabel 4.3 berikut ini:
Tabel 3.
Persediaan Bahan Baku Kain Tahun 2019, 2020 dan 2021
Tahun Total Kebutuhan Bahan Baku (D) Pembelian Rata-rata Bahan Baku (Q) Biaya Pemesanan Setiap Kali Pesan (S) Biaya Penyimpanan Persatuan Bahan Baku (H) Frekuensi Pembelian (F) 2019 2.254 43,35 182.692,308  5.403,72671 52 2020 2.309 44,41 184.615,385  5.285,40494 52 2021 2.353 45,25 186.538,462  5.181,47046 52 Sumber: Data diolah (2022)
Dari tabel 4.3 dapat menghitung biaya persediaan bahan p baku yang g ekonomis dapat di jabarkan pada berikut ini dengan menggunakan metode EOQ.
a. Economic Order Quantity (EOQ)
EOQ = √ 2DS
H 2019 = √ 2 x 2.254 x 182.692,308
5.403,72671
= √152.409,063
= 390,396 dibulatkan menjadi 390 roll
Pembelian  bahan  baku  ekonomis  pada  tahun  2019  dengan  menggunakan  metode Economic Order Quantity (EOQ) sebesar 390,396 dibulatkan menjadi 390 roll.
2020 = √ 2 x 2.309 x 184.615,385
5.285,40494
= √161.303,412
= 401,626 dibulatkan menjadi 402 roll
Pembelian bahan baku ekonomis pada tahun 2020 dengan menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ) sebesar 401,626 dibulatkan menjadi 402 roll
2021 = √ 2 x 2.353 x 186.538.463
5.181,47046
= √169.421,019
= 411,608 dibulatkan menjadi 412 roll
Pembelian bahan baku ekonomis pada tahun 2021 dengan menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ) sebesar 411,608 dibulatkan menjadi 412 roll.
b.  Frekuensi Pembelian
Untuk  Menentukan  Frekuensi  Pembelian  dalam  setiap  tahun  terdapat  hasil sebagai berikut:
F = D EOQ
2019  = 2.254 390 = 5,77 di bulatkan menjadi 6 kali
Jadi i Frekuensi Pembelian bahan baku Kain menurut metode EOQ adalah 6 kali pada tahun 2019.
2020  = 2.309 402 =  5,74 di bulatkan menjadi 6 kali
Jadi Frekuensi j Pembelian bahan baku Kain menurut metode EOQ adalah 6 kali pada tahun 2020.
2021 = 2353 412 = 5,71 dibulatkan menjadi 6 kali
Jadi Frekuensi Pembelian bahan baku kain menurut metode EOQ adalah 6 kali pada tahun 2021.
b. Total Biaya Persediaan (TIC)
Agar  dapat m menghitung  persediaan  bahan  baku  yang  diperlukan  oleh perusahaan,  maka a dapat  diketahui  komponen  total  biaya  persediaan  bahan  baku dibawah ini:
TIC = √2DSH 2019 = √2 x 2.254 x 182.692,308 x 5.403,72671
= Rp. 2.109.593,474
Jadi total biaya persediaan bahan baku kain menggunakan metode EOQ ini pada tahun 2019 adalah Rp. 2.109.593,474.
2020 = √2 x 2.309 x 184.615,385 x 5.285,40494
= Rp. 2.122.755,831
Jadi total biaya persediaan bahan baku kain menggunakan metode EOQ ini pada tahun 2020 adalah Rp. 2.122.755,831.
2021 = √2 x 2.353 x 186.538,462 x 5.181,47046
= Rp. 2.132.733,892
Jadi total biaya persediaan bahan baku kain menggunakan metode EOQ ini pada tahun 2021 adalah Rp. 2.132.733,892.
c. Persediaan Pengamanan o ( Safety Stock)
Persediaan  Pengamanan k ini  suatu  hal  yang  penting  digunakan  dalam  perusahaan konveksi  karena  untuk f melindungi  perusahaan  dari  resiko  kehabisan  bahan  baku.  Jika perusahaan kehabisan bahan baku maka proses produksi akan terhambat dan tidak akan mendapatkan  keuntungan  yang  maksimal.  Maka  dari  itu  dihitunglah  persediaan pengamanan bagi perusahaan untuk melancarkan proses produksi sebagai berikut:
Safety Stock = (Persediaan Maksium - Persediaan Rata-rata) x Lead time 2019 = (205-188) x 1 hari
= 17 roll
Jadi pengamanan persediaan pada tahun 2019 harus ada 17 roll kain.
2020 = (217-192) x 1 hari
= 25 roll
Jadi pengamanan persediaan pada tahun 2020 harus ada 25 roll kain.
2021 = (219-196) x 1 hari
= 23 roll
Jadi pengamanan persediaan pada tahun 2021 harus ada 23 roll kain.
e.  Tititk Pemesanan Kembali ( Re-Order Point )
Pemesanan  kembali  atau Reorder  point dilakukan  saat  perusahaan  harus melakukan pemesanan b bahan baku kembali, sehingga penerimaan bahan baku yang dipesan dapat benar tepat waktu karena dalam pembelian g bahan baku tidak selalu pasti  ada  pada  hari  itu  juga.  Besarnya  sisa  bahan  bahan  baku  yang  masih  tersisa hingga perusahaan harus melakukan pemesanan kembali adalah sebesar ROP yang sudah dihitung.
Dari hasil Safety Stock sudah diketahui jumlah persediaan yang dapat dicadangkan sebagai  pengaman  keberlangsungan  proses  produksi  dari r resiko  kehabisan  bahan baku.  Waktu  tunggu a atau  sering  disebut Lead  Time yang  harus  dilakukan  oleh perusahaan untuk menunggu bahan baku yang k telah dipesan rata-rata 1 hari dari hari pesan. Untuk itu uraian penghitungan reorder point dihitung sebagai berikut:
L = D t
ROP = (d x L) + ss
- 2019  = L = 2.254
360 hari = 6,26
= ROP = (1 x 6,260) + 17
= 23,26 roll
Jadi  pada  tahun  2019  Perusahaan  Konveksi  Satria27  Tasikmalaya  harus melakukan pemesanan kembali saat persediaan p bahan baku kain sebesar 23 roll.
- 2020  = L = 2.309
360 hari = 6,41
= ROP = (1 x 6,41) + 25
= 31,41 roll
Jadi pada tahun 2020 Perusahaan Konveksi Satria27 Tasikmalaya harus melakukan pemesanan kembali saat persediaan bahan baku kain sebesar 31 roll.
- 2021  = L = 2.353
360 hari = 6,54
= ROP = (1 x 6,54) + 23 = 29,54 roll
Jadi  pada  tahun  2021  Perusahaan  Konveksi  Satria27  Tasikmalaya  harus melakukan pemesanan kembali saat persediaan g bahan baku sebesar 30 roll.

## Analisis Penghitungan Data EOQ Menggunakan POM-QM Versi 5
Program Aplikasi POM QM for window merupakan tools yang r dapat digunakan untuk mencari s solusi  dari  bentuk  pemodelan  dengan  menggunakan  metode  kuantitatif. Penggunaan  aplikasi x ini  adalah  setiap  orang  yang  ingin  menemukan  solusi  dari  suatu bentuk  pemodelan  dengan  lebih  mudah g dan  cepat  untuk  suatu  keputusan.  Berikut  ini merupakan hasil perhitungan EOQ dengan menggunakan POM-QM versi 5:
1. Menghitung EOQ pada tahun 2019
a. Inventory Result

## Gambar 1. Inventory Result tahun 2019
Dari hasil EOQ menggunakan POM-QM V5, yaitu terdapat pada gambar 4.1 yang dimana menghasilkan Jumlah Persediaan Optimum (EOQ) sebesar 390,4 roll kain yang di  bulatkan  menjadi  390  roll  kain,  persediaan  rata-rata  sebanyak  195,2  roll,  frekuensi pesanan sebanyak 5,77 yang dibulatkan menjadi 6 kali per tahun, dan yang terakhir ada variabel  persediaan  atau Total  Inventory  Cost (TIC)  sebesar  Rp.2.109.594,0  dan  total persediaan sebesar Rp.2.109.594,0.
b. Cost Curve
Gambar 2. Cost Curve tahun 2019
Cost Curve diatas, dikethui bahwa terdapat total cost , holding cost , dan setup cost . Lalu terdapat Order Cost (EOQ) sebesar 390,4 dan Total Inventory Cost (TIC) sebesar 2.109.593,44.
2. Menghitung EOQ pada tahun 2020
a. Result Inventory

## Gambar 3.  Result Inventory tahun 2020
Dari hasil EOQ menggunakan POM-QM V5, yaitu terdapat Gambar 4.3 yang dimana menghasilkan  Jumlah  Persediaan  Optimum  (EOQ)  sebesar  401,63  roll  kain,  yang dibulatkan  menjadi  402  roll  kain,  Persediaan  rata-rata  sebanyak  200,81  roll,  frekuensi pesanan sebanyak 5,75 yang dibulatkan menjadi 6 kali per tahun, dan yang terakhir ada variabel  persediaan  atau Total Inventory  Cost (TIC)  sebesar  Rp.2.122.757  dan  total persediaan sebesar Rp.2.122.757.
b. Cost Curve

## Gambar 4. Cost Curve tahun 2020
Cost Curve diatas, diketahui bahwa Total Cost , Holding Cost , dan Setup Cost . Lalu terdapat Order Cost (EOQ) sebesar 401,63 dan Total Inventory Cost (TIC) sebesar 2.122.756,94.
3. Menghitung EOQ pada tahun 2021
a. Result Inventory

## Gambar 5. Result Inventory tahun 2021
Dari hasil EOQ menggunakan POM-QM V5, yaitu terdapat pada Gambar 4.5 yang dimana menghasilkan Jumlah Persediaan Optimum (EOQ) sebesar 411.61 roll kain yang dibulatkan  menjadi  412  roll  kain,  Persediaan  rata-rata  205,8  roll,  Frekuensi  Pesanan sebanyak 5,72 yang dibulatkan menjadi 6 kali per tahun, dan yang terakhir ada variabel persediaan  atau Total  Inventory  Cost (TIC)  sebesar  Rp.2.132.734  dan  total  persediaan sebasar Rp.2.132.734.
b. Cost Curve

## Gambar 6. Cost Curve tahun 2021
Pada gambar Cost Curve diatas, diketahui bahwa terdapat Total Cost , Holding Cost , dan Setup  Cost .  Lalu terdapat Order  Cost (EOQ)  sebesar  411,61  dan Total  Inventory Cost (TIC) sebesar 2.132.746,1.

## Analisis Perbandingan
Dari Hasil analisis dan perhitungan yang telah dilakukan maka diketahui perbandingan antara pembelian sekali pesan, total biaya persediaan frekuensi pemesanan, Safety Stock, Reoder  Point yang  dikeluarkan  bila  menggunakan  kebijakan  perusahaan  Konveksi Satria27  Tasikmalaya  dengan  kebijakan  metode Economic  Order  Quantity (EOQ). berikut tabel perbandingan total biaya secara konvensional dan metode EOQ:
Tabel 4. Perbandingan antara kebijakan Perusahaan dengan kebijakan Metode
EOQ Tahun 2019 Keterangan Konvensional Metode EOQ Selisih Pembelian rata-rata 43 roll 390,396 roll 347,396 roll Total Biaya Persediaan (TIC) Rp. 9.732.344,249 Rp. 2.109.593,474 Rp. 7.622.750,775 Frekuensi Pemesanan 52 6 46 Safety Stock - 17 roll - Re-Order Point - 23,26 roll -
Berdasarkan  Tabel  di  atas,  dapat  disimpulakn  total  biaya  persediaan  yang dikeluarkan  oleh  perusahaan  pada  tahun  mencapai  Rp.  9.732.344,249  sedangkan perhitungan  dengan  kebijakan  metode  EOQ  sebesar  Rp.  2.109.593,474  sehingga perusahaan dapat menghemat biaya sebesar Rp. 7.622.750,775 pada tahun 2019.
Tabel 5. Perbandingan antara kebijakan Perusahaan dengan kebijakan Metode
EOQ Tahun 2020 Keterangan Konvensional Metode EOQ Selisih Pembelian rata-rata 44 roll 401,626 roll 357,626 roll Total Biaya Persediaan (TIC) Rp. 9.832.557,837 Rp. 2.122.755,831 Rp. 7.709.802,006 Frekuensi Pemesanan 52 6 46 Safety Stock - 25 roll - Re-Order Point - 31,41 roll -
Berdasarkan Tabel di atas, dapat disimpulakn total biaya persediaan yang dikeluarkan oleh perusahaan pada tahun mencapai Rp. 9.832.557,837 sedangkan perhitungan dengan kebijakan metode EOQ sebesar Rp. 2.122.755,831 sehingga perusahaan dapat menghemat biaya sebesar Rp. 7.709.802,006 pada tahun 2020
Tabel 6. Perbandingan antara kebijakan Perusahaan dengan kebijakan Metode
EOQ Tahun 2021 Keterangan Konvensional Metode EOQ Selisih Pembelian rata-rata 45 roll 411,608 roll 366,608 roll Total Biaya Persediaan (TIC) Rp. 9.933.166,195 Rp. 2.132.733,892 Rp. 7.800.432,303 Frekuensi Pemesanan 52 6 46 Safety Stock - 23 roll - Re-Order Point - 29,54 roll -
Berdasarkan Tabel di atas, dapat disimpulakn total biaya persediaan yang dikeluarkan oleh perusahaan pada tahun mencapai Rp. 9.933.166,195 sedangkan perhitungan dengan kebijakan metode EOQ sebesar Rp. 2.132.733,892 sehingga perusahaan dapat menghemat biaya sebesar Rp. 7.800.432,303 pada tahun 2021.
Tabel 7. Perbandingan Analisis Total Biaya Persediaan (TIC) Antara Kebijakan Perusahaan dengan Metode EOQ tahun 2019-2021
Tahun TIC Kebijakan Perusahaan TIC Dengan Metode EOQ Selisih 2019 Rp. 9.732.344,249 Rp. 2.109.593,474 Rp. 7.622.750,775 2020 Rp.9.832.557,837 Rp.2.122.755,831 Rp. 7.709.802,006 2021 Rp. 9.933.166,195 Rp.2.132.733,892 Rp. 7.800.432,303
Sumber: Data diolah (2022)
Berdasarkan  Tabel  diatas  di  ketahui  bahwa  besarnya  biaya  total  persediaan  (TIC) untuk  setiap  bahan  baku  kain  pada  Perusahaan  Konveksi  Satria27  Tasikmalaya  pada tahun 2019 TIC yang dikeluarkan sebesar Rp.9.732.344,249 sedangkan jika perusahaan menggunakan Metode EOQ, TIC yang di keluarkan sebesar Rp.2.109.593,474 sehingga perusahaan dapat menghemat biaya sampai Rp.7.622.750,775. Pada tahun 2020 TIC yang dikeluarkan sebesar Rp.9.832.557,837 sedangkan jika perusahaan menggunakan Metode EOQ,  TIC  yang  di  keluarkan  sebesar  Rp.2.122.755,831  sehingga  perusahaan  dpat menghemat  biaya  sampai  Rp.  7.709.802,006.  Pada  tahun  2021  TIC  yang  di  keluarkan sebesar Rp.9.933.166,195 sedangkan jika perusahaan menggunakan Metode EOQ, TIC yang  di  keluarkan  sebesar  Rp.2.132.733,892  sehingga  perusahaan  dapat  menghemat biaya sampai Rp.7.800.432,303.
Dari hasil penghitungan EOQ menggunakan Aplikasi POM-QM Versi 5 yang telah dijabarkan di atas dan penghitungan Metode EOQ Manual hasilnya relatif sama.
Dari seluruh pembahasan tabel perbandingan biaya di atas dapat disimpulkan bahwa pengendalian  persediaan  bahan  baku  menggunakan x metode r Economic  Order  Quantiy (EOQ)  lebih  efisien  dalam  total  perhitungan  selisih  biaya  yang  di  keluarkan  oleh perusahaan  lebih  hemat.  Hal  ini  disebabkan  oleh  sistem  pemesanan  atau  Frekuensi pemesanan yang dilakukan oleh Perusahaan Konveksi Satria27 bisa lebih sedikit. Dengan menggunakan  metode  EOQ  Perusahaan  Konveksi  Satria27  Tasikmalaya  ini  dapat menghemat biaya persediaan bahan baku r sehingga dapat menimbulkan hasil keuntungan yang g lebih optimal.

## KESIMPULAN
Hasil  penerapan  pengendalian  persediaan  bahan  baku  yang  dilakukan  oleh  perusahaan Konveksi  Satria27  Tasikmalaya  kurang  efisien  karena  dapat  dilihat  pada  setiap  tahun frekuensi  pemesanan  sangat  tinggi  yang  pada  akhirnya  dapat  menimbulkan  biaya pemesanan  yang  besar  sehingga  menimbulkan  kurang  optimal  pada  pendapatan  laba perusahaan. Menurut penghitungan EOQ ( Economic Order Quantity) jumlah bahan baku yang ekonomis pada tahun 2019 sebesar 390 roll kain dengan frekuensi pemesanan 6 kali, persediaan pengamanan ( Safety stock) menghindari hambatan masalah proses produksi sebesar 17 roll kain, lalu melakukan pemesanan kembali (ROP) saat jumlah kain 23,26 roll,  dan  total  biaya  persediaan  bahan  baku  sebesar  Rp.  2.109.593.474.  Menurut penghitungan EOQ ( Economic Order Quantity) jumlah bahan baku yang ekonomis pada tahun  2020  sebesar  401  roll  kain  dengan  frekuensi  pemesanan  6  kali,  persediaan pengamanan ( Safety stock) menghindari hambatan masalah proses produksi sebesar 25 roll kain, lalu melakukan pemesanan kembali (ROP) saat jumlah kain 31,41 roll, dan total biaya  persediaan  bahan  baku  sebesar  Rp.  2.122.755,831.  Menurut  penghitungan  EOQ ( Economic Order Quantity) jumlah bahan baku yang ekonomis pada tahun 2019 sebesar 412 roll kain dengan frekuensi pemesanan 6 kali, persediaan pengamanan ( Safety stock) menghindari  hambatan  masalah  proses  produksi  sebesar  23  roll  kain,  lalu  melakukan pemesanan kembali (ROP) saat jumlah kain 29,54 roll, dan total biaya persediaan bahan baku sebesar Rp. 2.132.733,892. Dengan menerapkan metode Economic Order Quantity (EOQ) pada perusahaan Konveksi Satria27 Tasikmalaya sangat berpengaruh pada hasil yang efisien sehingga dapat mengoptimalkan persediaan bahan baku dan mengefisienkan biaya persediaan bahan baku Konveksi Satria27 Tasikmalaya

## DAFTAR PUSTAKA
Akviansyah, M. A. (2021). Analisa Persediaan Bahan Baku Dengan Metode Eoq Untuk Mendapatkan  Biaya Optimal Pada Umkm Makaroni Cinta Kriuk Lamongan (Doctoral Dissertation, Universitas Internasional Semen Indonesia).
Https://Cdn.Repository.Uisi.Ac.Id/116142-Ws9r/0.%20cover.Pdf
Ardini, A., & Lutfiyana, N. (2018). Metode Transportasi Untuk Mengoptimalkan Biaya Pengiriman Barang Pada Pt Trimuda Nuansa Citra Jakarta. Information System For Educators And Professionals: Journal Of Information System, 3(1), 55-66. Http://Ejournal-Binainsani.Ac.Id/Index.Php/Isbi/Article/View/999
Desi Mayasari, Supriyanto. 2016. Analisis Pengendalian Persediaan Bahan
Baku Menggunakan Metode Eoq Pada Pt. Suryamas Lestari Prima. Jurnal Bisnis Administrasi Vol. 5, No. 1, Hal. 26-32. Https://Ejurnal.Plm.Ac.Id/Index.Php/Bis- A/Article/View/186 .
Dhea Adwan Al Hamid. 2021. Analisis Economic Order Quantity (Eoq)
Sebagai  Pengendalian  Persediaan  Bahan  Baku  Di  Sumedang  Bumi  Armasta. Jurnal Ilmu Manajemen, Vol. 4, No. 1, Hal. 92-101.
Http://150.107.142.43/Index.Php/Manager/Article/Viewf
Dian Septiana Putri. 2016. Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku
Dengan Menggunakan Metode Economic Order Quantity (Eoq) Pada Perusahaan Jenang Muria Jaya Kudus. Skripsi. Universitas Negeri Semarang. Http://Lib.Unnes.Ac.Id/26094/ .
Heizer, J., Render, B. 2015. Manajemen Operasi. Edisi Kesebelas. Salemba

## Empat. Jakarta.
Hidayat,  K.,  Efendi,  J.,  &  Faridz,  R.  (2020).  Analisis  Pengendalian  Persediaan  Bahan Baku  Kerupuk  Mentah  Potato  Dan  Kentang  Keriting  Menggunakan  Metode Economic Order Quantity (Eoq). Performa: Media Ilmiah Teknik Industri, 18(2).
Https://Jurnal.Uns.Ac.Id/Performa/Article/View/35418.
Lahu, E. P., & Sumarauw, J. S. (2017). Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Guna  Meminimalkan  Biaya  Persediaan  Pada  Dunkin  Donuts  Manado.  Jurnal Emba: Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis Dan Akuntansi, 5(3)
Https://Ejournal.Unsrat.Ac.Id/Index.Php/Emba/Article/View/18394 .
Miswan,  U.  B.,  &  Fitriyah,  S.  (2018)  Analisis  Pengendalian  Persediaan  Bahan  Baku Kedelai Pada Pabrik Tahu Makassar.
Https://Digilibadmin.Unismuh.Ac.Id/Upload/3452-Full_Text.Pdf
M. Trihudiyatmanto. 2017. Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku
Dengan Menggunakan Metode Economic Order Quantity (Eoq) (Studi Empiris Pada Cv. Jaya Gemilang Wonosobo). Jurnal Pkkm Iii, Hal. 220- 234. Https://Ojs.Unsiq.Ac.Id/Index.Php/Ppkm/Article/View/427 .
Noor Apriyani, Ahmad Muhsin. 2017. Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Dengan Metode Economic Order Quantity (Eoq) Dan Kanban Pada Pt. Adyawinsa Stamping Industries. Jurnal Opsi Vol. 10, Hal. 128- 142. Http://103-23-20161.Isi.Cloud.Id/Index.Php/Opsi/Article/View/2108 .
Pradana,  V.  A.,  &  Jakaria,  R.  B.  (2020).  Pengendalian  Persediaan  Bahan  Baku  Gula Menggunakan Metode Eoq Dan Just In Time. Bina Teknika , 16 (1), 43-48.
Https://Industri.Umsida.Ac.Id/Wp-Content/Uploads /2020/12/Pengendalian- Persediaan-Bahan-Baku-Gula.Pdf
Pratama, R., Saptomo, Y. H., & Sudarwadi, D. (2020). Analisis Pengendalian Persediaan Dengan Metode Eoq Usaha Stan Kayu Sinar Sowi Kabupaten Manokwari. Cakrawala Management Business Journal , 2 (2), 340-355.
H ttps://Journal.Feb.Unipa.Ac.Id/Index.Php/Cmbj/Article/Viewi/47/25.
Reza Rizaldi Enru. 2020. Analisis Pengendalian Persediaan Ayam Boiler Hidup
Dengan  Pendekatan  Metode  Economic  Order  Quantity  (Eoq).  Jurnal  Teknik Industri, Vol. 9, No. 1.
Https://Journal.Universitassuryadarma.Ac.Id/Index.Php/Jtin/Article/View/485 .
Sa’adah, L., & Wahyuningsih, E. E. (2021). Analisis Economic  Order  Quantity (Eoq)
Sebagai Pengendalian Bahan Baku Pada Cv. Zam-Zam Collections. Ecopreneur. 12, 4(2), 141-146.
Https://E-Journal.Umaha.Ac.Id/Index.Php/Ecopreneur/Article/View/1010
Santosa, S., Satriyono, G., & Bambang, R. N. (2018). Analisis Metode Economic Order Quantity (Eoq) Sebagai Dasar Pengendalian Persediaan Bahan Baku (Studi Pada
Yankees  Bakery,  Kecamatan  Kertosono).  Jimek:  Jurnal  Ilmiah  Mahasiswa Ekonomi, 1(1).
Http://Ojs.Unik-Kediri.Ac.Id/Index.Php/Jimek/Article/View/28 .
Sari,  M.  R.  (2021). Pengendalian  Persediaan  Bahan  Baku  Dengan  Metode  Economic Order Quantity (Eoq) Pada Perusahaan Breadkios'k Di Banjarmasin (Doctoral Dissertation, Universitas Islam Kalimantan Mab).
Http://Eprints.Uniska-Bjm.Ac.Id/7042/
Se,  A.  T.  J.  (2019).  Penerapan  Metode  Economic  Order  Quantity  (Eoq)  Dalam Perencanaan  Persediaan  Bahan  Baku  Topi  Untuk  Meminimalkan  Biaya Persediaan  Pada  Pd.  Esduabelas  (Doctoral  Dissertation,  Perpustakaan  Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Unpas)
Http://Repository.Unpas.Ac.Id/46432/ .
Sihombing, T. C. A., Santosa, A., & Permai, N. M. S. Y. (2020). Penggunaan Metode Eoq Untuk Meminimalkan Biaya Persediaan Bahan Baku Mahkota Dewa Di Pt.
Salama Nusantara Kulon Progo. Jurnal Dinamika Sosial Ekonomi , 21 (1), 45-57. Http://103.23.20.161/Index.Php/Jdse/Article/View/3943.
Siregar, N. A., Kartikaningsih, R., & Gulo, N. (2021). Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Dengan Menggunakan Metode Eoq ( Economic Order Quantity ) Pada Pt. Supra Matra Abadi Aeknabara. Bisma Cendekia , 1 (3), 113-126.
Http://Www.Ojs.Politeknikcendana.Ac.Id/Index.Php/Bisma/Article/View/45
Siti Zahrotul Uyun. 2020. Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku
Dengan  Menggunakan  Metode  Material  Requirement  Planning  (Mrp).  Jurnal Ekonomi, Bisnis, Dan Akuntansi, Vol. 22, No. 1.
Http://Jp.Feb.Unsoed.Ac.Id/Index.Php/Jeba/Article/Viewfile/1568/1581 .
Sofyan,  D.  K.  (2017).  Analisis  Persediaan  Bahan  Baku  Buah  Kelapa  Sawit  Pada  Pt.
Bahari Dwikencana Lestari. Industrial Engineering Journal, 6(1).
Https://Journal.Unimal.Ac.Id/Miej/Article/View/158 .
Sumarya, E. (2020). Analisa Pengendalian Persedian Bahan Baku Kemasan Cup 240 Ml Dengan  Menggunakan  Metode  Eoq  ( Economic  Order  Quantity )  Di  Pt.  Def Batam. Profisiensi: Jurnal Program Studi Teknik Industri , 8 (2), 177-187.
Https://Www.Journal.Unrika.Ac.Id/Index.Php/Jurnalprofisiensi/Article/View/28

## 93/0
Sunarso. 2020. Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Dengan Metode
Economic  Order  Quantity  Dan  Economic  Production  Quantity  Pada  Brownies Cinta Di Karanganyar. Jurnal Ekonomi Dan Kewirausahaan Vol. 20 Edisi Khusus April 2020 Hal. 40-53.
Http://Ejournal.Unisri.Ac.Id/Index.Php/Ekonomi/Article/View/4379/0 .
Suradi, Andi Haslindah, Asti Astuti. 2020. Analisis Pengendalian Persediaan
Bahan Baku Tapioca Pearl Dengan Metode Economic Order Quantity (Eoq) Pada Cv.  Yotta  Sukses  Indonesia.  Jurnal  Teknologi,  Vol.  15,  No.  02. Http://Journal- Uim-Makassar.Ac.Id/Index.Php/Iltek/Article/View/519 .
Sutrisna,  A.,  Ginanjar,  R.,  &  Lestari,  S.  P.  (2021).  Analisis  Pengendalian  Persediaan Bahan Baku Dengan Menerapkan Metode Eoq ( Economic Order Quantity ) Pada Pt. Jatisari Furniture Work. Ekonomis: Journal Of Economics And Business , 5 (1), 215-225.
Http://Ekonomis.Unbari.Ac.Id/Index.Php/Ojsekonomis/Article/View/304
Unsulangi, H. I., Jan, A. H., & Tumewu, F. J. (2019). Analisis Economic Order Quantity (Eoq)  Pengendalian  Persediaan  Bahan  Baku  Kopi  Pada  Pt.  Fortuna  Inti  Alam. Jurnal Emba: Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis Dan Akuntansi, 7(1).
Https://Ejournal.Unsrat.Ac.Id/Index.Php/Emba/Article/View/22263
Yanuarsyah, M. R., Muhaqiqin, M., & Napianto, R. (2021). Arsitektur Informasi Pada Sistem Pengelolaan Persediaan Barang (Studi Kasus: Upt Puskesmas Rawat Inap Pardasuka  Piringsewu).    Jurnal  Teknologi  Dan  Sistem  Informasi,  2(2),  61-68. Http://Jim.Teknokrat.Ac.Id/Index.Php/Sisteminformasi/Article/View/869 .
Yolanda  Pratiwi.  2020  Analisis  Pengendalian  Persediaan  Bahan  Baku  Dalam Perencanaan  Produksi  Dengan  Menggunakan  Metode  Eoq  ( Economic  Order
Quantity ).
Skripsi. Uin Sumatra Utara Medan. Http://Repository.Unisu.Ac.Id/10353 . .