## ANALISIS PENERAPAN VALUE CHAIN MANAGEMENT PADA DESA WISATA BLEBERAN, GUNUNG KIDUL YOGYAKARTA

## Yohanes  Mario Vianney
Sekolah Tinggi  Ilmu Ekonomi Karya yohanesmariolaga@gmail.com
Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penerapan Suplay Chain Analysis pada Wisata Bleberan. Penelitan ini dilakukan dengan pendekatan kualitatif dan desk research . Secara umum peneltian ini melihat praktik managemen biaya  pada Desa Wisata Bleberan yang merupakan  Desa  Wisata  baru  di  mana  perkembangannya  sangat  dipengaruhi  oleh perkembangan destinasi wisata lain yang berada di Gunung Kidul. Ada beberapa hal yang mau diklarifikasi yaitu, pertama, apakah Desa Wisata Bleberan menerapkan value chain secara  ef ektif  atau  tidak?  Kedua,  apa  pengaruh  penerapa value  chain terhadap perkembangan Desa Wisata Bleberan? Pertanyaan ini akan dijawab dengan mengangkat strategi  mengembangkan  paket  wisata,  pemasaran,  dan  penerapan  purnajual.  Hasil penelitian ini menegaskan bahwa Suply Chain Anaysis Di desa Bleberan pada dasarnya merujuk pada usaha Desa mengembangkan potensi wisata dalam rangka mengangkat taraf  hidup masyarakat sekitar. SCA Desa Bleberan sudah ef ektif. Artinya, kerja Desa tertuju  pada  perhatian  penuh  akan  paket  wisata,  pemasokan  f asilitas,  pemasaran, penanganan purna jual. Lebih daripada itu SCA membantu Desa melihat peluang Ekonomi Desa Wisata tersebut.
Kata kunci: Suplay Chain Analysis , Wisata, Bumdesa, Bleberan

## Abstract
This study aims to determine the application of supply chain anaysis in tourism Bleberan. this research was conducted using a qualitative approach and desk research.generally ths research looks at  the  cost management practice in tourism village Bleberan  is a  new tourism village wheres its development is greatly influenced by the development of the other  tourist  destinantions  in  Gunung  Kidul.there  are  several  things    that  need  to clarif,namely,first whether the  tourist village  of  bleberan  has  implemented value chain effectively  or  not?  Second,  what  the  influence  application  of  of  value  chain  to  the development of Bleberan Tourism Village? This  questions will answered by adopting a strategy to develop tour  packages,marketing,and postsale implementation.the results of this study comfirm that the supply chain analysis in Bleberanvillage basically refers to village efforts to develop tourism potential in order to increase the standard of living local society.The Bleberan Village SCA  has  been  effective, this means that village  work  is focused on attention full of tour packages, supply of facilities,maketing,after sales handling. More than those.the SCA helps the village see the Economic Village Tourism opportunity.
Keywords: Suplay Chain Analysis , Tourism, BUMDesa, Bleberan
Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel Akademi Komunitas Manajemen Perhotelan Indonesia (Vianney, halaman 1- 11) Vol 4, No 1 Edisi Juni 2020
PENDAHULUAN Dampak
globalisasi
sangat
berpengaruh terhadap kinerja perusahan atau organisasi, baik organisasi nonprofit maupun organisasi  profit.  Globalisasi  memberi  efek pada  bergesernya  paradigma  bisnis  dari Comparative Advantage menjadi Competitive Advantage , yang memaksa kegiatan bisnis/perusahaan  memilih  strategi  yang tepat. Strategi yang dimaksud adalah  strategi di  mana  perusahaan  berada  dalam  posisi strategis  dan  bisa  beradaptasi  dengan lingkungan yang terus berubah. Hal ini berlaku prinsip going concern yang  secara  umum merupakan  tujuan  didirikanya  suatu  entitas bisnis.
Fungsi Manajemen Biaya adalah
memberikan  informasi  yang  berguna  bagi manajer dalam mengambil keputusan strategis  dan  meningkatkan  efisiensi  dan efektivitas perusahaan.   Perangkat informasi yang  lebih  luas ini  setidaknya  harus memenuhi  dua  syarat.  Pertama,  perangkat informasi  ini  harus  mencakup  informasi mengenai lingkungan perusahaan dan lingkungan kerja perusahaan. Kedua, perangkat  informasi  tersebut  juga  harus prospektif dan karenanya harus memberikan pandangan mengenai periode dan kegiatan di masa-masa  mendatang. Kerangka rantai-nilai (Value  chain) dengan  data  biaya  untuk mendukung  analisis  rantai  nilai  diperlukan untuk  memenuhi  syarat  pertama.  Informasi untuk mendukung analisis daur hidup produk diperlukan  untuk  memenuhi  syarat  kedua. Dengan demikian analisis Value chain dapat digunakan  sebagai  salah  satu  alat  analisis manajemen biaya untuk pengambilan keputusan  strategis dalam menghadapi persaingan  bisnis  yang  semakin  ketat. Keputusan untuk menentukan strategi kompetitif  yang  akan  diaplikasikan,  apakah menggunakan  strategi: Low  Cost atau diferensiasi untuk berkompetisi di pasar.
Pariwisata  terkenal  mulai  dari  budaya, seni,  hingga  penduduk  desa,  khususnya mereka yang tinggal di perbukitan pegunungan  dimana  memiliki  bahasa  dan budaya yang beragam (Anggayana, Budasi & Suarnajaya,  2014). Kualitas  pelayanan  juga
berperan  penting  bagi  keberadaan  objek wisata  (Anggayana, Nitiasih & Budasi, 2016). Productive skill dipandang sebagai keterampilan   yang perlu diperhatikan dalam mendukung kemajuan  pariwisata  (Lindawati, Asriyani  &  Anggayana,  2018). Tidak  hanya membutuhkan  kreativitas  secara  fisik, tetapi juga  memerlukan  pemikiran  yang  kritis  dan sistematis (Lindawati, Asriyani &  Anggayana, 2019). Mengembangkan kompetensi komunikatif dalam empat keterampilan bahasa, yaitu keterampilan menyimak, berbicara,  membaca dan  menulis  juga sebagai  penentu  kesuksesan  komunikasi dalam  pariwisata  (Asriyani,  Suryawati  & Anggayana, 2019).
Sehingga banyak wisatawan asing yang berkunjung di setiap musim liburan maupun di setiap  harinya  (Anggayana  &  Sari,  2018). Dalam  dunia  pariwisata,  salah  satu  bahasa terpopuler di  dunia  adalah  bahasa  Inggris. Bahkan dikenal sebagai bahasa internasional (Asriyani,  Suryawati  &  Anggayana,  2019). Bahasa Inggris merupakan salah satu bahasa yang harus dikuasai (Sudipa, Aryati, Susanta, & Anggayana, 2020). Sehingga penting untuk melestarikan  bahasa  dan  budaya  dengan ragamnya (Anggayana, Suparwa, Dhanawaty, & Budasi, 2020). Wisatawan ingin dilayani dan mendapatkan  akomodasi  yang  layak  sesuai harapan  wisatawan  (Anggayana,  Budasi,  & Kusuma, 2019).
Untuk  semakin  memperkaya,  saya membaca value  chain analisys  ini  dalam ruang  lingkup  Desa  Wisata  Bleberan,  yang berada di  gunung Kidul. Secara  garis  besar, pembentukan  Desa  Wisata  Bleberan  ada dalam beberapa pernyataan; bahwa pemberdayaan  usaha  ekonomi  masyarakat pedesaan merupakan langkah strategis dalam meningkatkan dan memperkuat dasar kehidupan  perekonomian  dari  sebagian terbesar  rakyat  Indonesia;  bahwa  dalam rangka  memberdayakan  usaha  ekonomi masyarakat  pedesaan  perlu dibentuk Badan Usaha  Milik Desa; bahwa agar  pembentukan Badan  Usaha  Milik  Desa  dapat  berjalan sesuai mekanisme  maka  perlu dibuat Perdes tentang  pembentukan  Badan  Usaha  Milik Desa.
Dengan melakukan penelitian kualitatif sederhana,  saya mencoba  mengangkat praktik managemen biaya  di sana.  Keinginan ini  muncul  Karena  saya  mengatehui bahwa Desa  Wisata  Bleberan  adalah  Desa  Wisata baru yang perkembangannya sangat dipengaruhi  oleh  perkembangan  destinasi wisata lain yang berada di Gunung Kidul. Ada beberapa  hal  yang  mau  diklarifikasi  yaitu, pertama,  apakah  Desa  Wisata  Bleberan menerapkan value chain secara  efektif atau tidak? Kedua, apa  pengaruh penerapa value chain terhadap  perkembangan Desa  Wisata Bleberan?  Pertanyaan  ini  akan  dijawab dengan mengangkat strategi mengembangkan  paket  wisata,  pemasaran, dan penerapan purnajual.

## Tujuan Penulisan
Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk mengetahui  proses  value  chain  pada  kerja desa  wisata Bleberan  yang  kemudian berpengaruh pada  strategi  mengembangkan Wisata.

## TINJAUAN PUSTAKA Pengertian Value chain Analysis
Value  chain Analysis merupakan merupakan  alat  bagi  perusahaan  untuk memahami  dan  mengidentifikasi rantai  nilai suatu  produk  yang  mulai  dari  pemasok, manufaktur,  pemasaran,  serta  penanganan purnajual  ke  dalam  aktivitas  relevan  yang bersifat  strategis.  Di  samping  itu,  untuk memahami  perilaku  biaya  dan  berbagai sumber  yang  berbeda  untuk  mengetahui kekuatan  posisi  perusahaan  dalam  rangka mencapai  keunggulan  kompetitif.  Aktivitas- aktivitas mulai dari tahap pemasok, manufaktur  dan  konsumen  terjadi  secara terpisah, namun  mempunyai satu  hubungan, yaitu pembentukan nilai pada produk. Aktivitas tersebut interdependen sehingga perlu dijaga hubungannya  agar  dapat  memaksimalkan nilai produk yang dihasilkan.
Analisis value-chain merupakan  alat analisis  stratejik  yang  digunakan  untuk memahami secara  lebih  baik  terhadap keunggulan kompetitif, untuk mengidentifikasi di  mana value pelanggan dapat  ditingkatkan
atau  penurunan biaya, dan untuk memahami secara  lebih  baik  hubungan  perusahaan dengan  pemasok/supplier,  pelanggan,  dan perusahaan  lain  dalam  industri. Value chain mengidentifikasikan  dan menghubungkan berbagai  aktivitas  stratejik  di  perusahaan (Hansen, Mowen, 2000).
Sifat Value chain tergantung pada sifat industri dan berbeda-beda untuk perusahaan manufaktur, perusahaan  jasa  dan organisasi yang tidak berorientasi pada laba. Tujuan dari analisis value-chain adalah untuk mengidentifikasi tahap-tahap value  chain di mana  perusahaan dapat meningkatkan value untuk  pelanggan  atau  untuk  menurunkan biaya. Penurunan biaya atau peningkatan nilai tambah  ( Value  added )  dapat  membuat perusahaan lebih kompetitif.
Strategi Low  Cost menekankan  pada harga  jual  yang  lebih  rendah  dibandingkan kompetitor untuk menarik konsumen. Konsekuensinya perusahaan harus
melakukan  kontrol Cost yang  ketat. Cost ditekan  serendah mungkin  sehingga  produk dapat  dijual  dengan harga  yang lebih murah dibandingkan pesaing.  Hal  ini  akan  menjadi insentif bagi konsumen untuk membeli produk tersebut. Cost yang  rendah  merupakan keunggulan  kompetitif  bagi  perusahaan. Strategi  ini  banyak  dilakukan  dengan  baik, antara lain oleh : Ramayana  di Indonesia yang bergerak  di  bidang  Retail,  Air  asia  dari Malaysia yang  bergerak  dalam bidang penerbangan,  Easyjet  yang  bergerak  di bidang penerbangan di Eropa.
Strategi kompetitif diferensiasi menekankan  pada  keunikan produk. Produk tersebut  berbeda  dibandingkan  dengan produk  pesaing,  sehingga  konsumen  mau berpalling kepada produk perusahaan. Produk yang dihasilkan mempunyai nilai yang lebih di mata konsumen. Perusahaan dapat mengenakan  harga  jual  yang  lebih  tinggi, karena konsumen mau membayar lebih untuk hal yang unik tersebut.
Strategi
diferensiasi biasanya menekankan  pada  kualitas  yang  unggul. Peningkatan nilai tambah (Value added) atau penurunan biaya  dapat  dicapai  dengan  cara mencari  prestasi  yang  lebih  baik  yang
berkaitan dengan supplier, dengan mempermudah distribusi produk, outsourcing (yaitu  mencari  komponen  atau  jasa  yang disediakan oleh perusahaan lain), dan dengan cara  mengidentifikasi bidang-bidang dimana perusahaan tidak kompetitif.

## TINJAUAN PUSTAKA Pengertian Value chain Analysis
Value  chain  Analysis merupakan merupakan  alat  bagi  perusahaan  untuk memahami  dan  mengidentifikasi rantai  nilai suatu  produk  yang  mulai  dari  pemasok, manufaktur,  pemasaran,  serta  penanganan purnajual  ke  dalam  aktivitas  relevan  yang bersifat  strategis.  Di  samping  itu,  untuk memahami  perilaku  biaya  dan  berbagai sumber  yang  berbeda  untuk  mengetahui kekuatan  posisi  perusahaan  dalam  rangka mencapai  keunggulan  kompetitif.  Aktivitas- aktivitas mulai dari tahap pemasok, manufaktur  dan  konsumen  terjadi  secara terpisah, namun  mempunyai satu  hubungan, yaitu pembentukan nilai pada produk. Aktivitas tersebut interdependen sehingga perlu dijaga hubungannya  agar  dapat  memaksimalkan nilai produk yang dihasilkan.
Analisis value-chain merupakan  alat analisis  stratejik  yang  digunakan  untuk memahami secara  lebih  baik  terhadap keunggulan kompetitif, untuk mengidentifikasi di  mana  value pelanggan dapat  ditingkatkan atau  penurunan biaya, dan untuk memahami secara  lebih  baik  hubungan  perusahaan dengan  pemasok/supplier,  pelanggan,  dan perusahaan  lain  dalam  industri. Value chain mengidentifikasikan  dan menghubungkan berbagai  aktivitas  stratejik  di  perusahaan (Hansen, Mowen, 2000).
Sifat Value chain tergantung pada sifat industri dan berbeda-beda untuk perusahaan manufaktur, perusahaan  jasa  dan organisasi yang tidak berorientasi pada laba. Tujuan dari analisis value-chain adalah untuk mengidentifikasi tahap-tahap value  chain di mana  perusahaan dapat meningkatkan value untuk  pelanggan  atau  untuk  menurunkan biaya. Penurunan biaya atau peningkatan nilai tambah  ( Value  added )  dapat  membuat perusahaan lebih kompetitif.
Strategi Low Cost menekankan pada harga  jual  yang  lebih  rendah  dibandingkan kompetitor untuk menarik konsumen.
Konsekuensinya perusahaan
harus melakukan  kontrol Cost yang  ketat. Cost ditekan  serendah mungkin  sehingga  produk dapat  dijual  dengan harga  yang lebih murah dibandingkan pesaing.  Hal  ini  akan  menjadi insentif bagi konsumen untuk membeli produk tersebut. Cost yang  rendah  merupakan keunggulan  kompetitif  bagi  perusahaan. Strategi  ini  banyak  dilakukan  dengan  baik, antara lain oleh : Ramayana  di Indonesia yang bergerak  di  bidang  Retail,  Air  asia  dari Malaysia yang  bergerak  dalam bidang penerbangan,  Easyjet  yang  bergerak  di bidang penerbangan di Eropa.
Strategi kompetitif diferensiasi menekankan  pada  keunikan produk. Produk tersebut  berbeda  dibandingkan  dengan produk  pesaing,  sehingga  konsumen  mau berpalling kepada produk perusahaan. Produk yang dihasilkan mempunyai nilai yang lebih di mata konsumen. Perusahaan dapat mengenakan  harga  jual  yang  lebih  tinggi, karena konsumen mau membayar lebih untuk hal yang unik tersebut.
Strategi
diferensiasi biasanya menekankan  pada  kualitas  yang  unggul. Peningkatan nilai tambah  ( Value added ) atau penurunan biaya  dapat  dicapai  dengan  cara mencari  prestasi  yang  lebih  baik  yang berkaitan dengan supplier, dengan mempermudah distribusi produk, outsourcing (yaitu  mencari  komponen  atau  jasa  yang disediakan oleh perusahaan lain), dan dengan cara  mengidentifikasi bidang-bidang dimana perusahaan tidak kompetitif.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini dilakukan dengan pendekatan kualitatif dan kepustakaan (Desk Research). Dalam  mengumpulkan  data  dan atau  informasi  terkait  materi  ini,  penulis mendatangi  langsung  desa  wisata  bleberan yang ada di Kabupaten Gunung Kidul, Daerah Istimewa  Yogyakarta.  Selain  itu, penuis juga mengumpulkan data  terkait gambaran  umum tentang  BumDes  dengan  membaca  literatur perpustakaan. Dalam menyelesaikan
penelitian ini, penulis berusaha mengkaji data yang  diperoleh  dengan  cara  wawancara beberapa  pihak  terkait.  Penulis  mencoba menganalisis data  yang sudah diperoleh dan mensinkronkan data tersebut dengan konsep value chain yang menjadi substansi pembahasan penelitian.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Deskripsi Singkat Desa Wisata Bleberan
Desa  wisata  Bleberan  merupakan Desa yg berada di sisi sebelah barat wilayah kabupaten  Gunungkidul,  Jarak  orbitasi  dari kota Yogyakarta 40 Km. Desa wisata Bleberan berdekatan  dengan  beberapa  obyek  wisata /Desawisata  di  Gunungkidul al:  Gunung api purba  Nglanggeran  15  Km,  Desa  wisata Mbubung  dengan  kerajinan  topeng  15  Km Susur sungai  Kali  suci 10 Km,  Susur sungai Pindul  Beji  harjo  10  Km,  Wanagama  5  Km, Gua jomblang 25 KmRest area 11 Km, Pantai selatan,  Baron, Indrayanti, Kukup dll  30 Km, Jarak orbitasi lokasi wisata air terjun Srigethuk &  Gua  rancang kencono dari  kota  Wonosari 15  Km.  Akses  ke  desa  ini  lumayan  baik. Namun kondisi jalan  saat  ini untuk mencapai lokasi wisata sebagian masih merupakan jalan batu sepanjang 2 Km dan juga jalan aspal yg sudah  sedikit  rusak,  sepanjang  1  Km.  Ada beberapa paket wisata  yang ditawarkan  oleh desa  bleberan,  diantaranya  gua  Rancang Kencono, Air Terjun Sri Gethuk, dan wahana permainan yang menarik.
Dalam  anggaran  dasar  bab  I, pasal  I yang  telah  diakses penulis  dikatakan  bahwa Desa  wisata  Bleberan  ini  Bernama  Dewa Bleberan  untuk  selanjutnya  disebut  Desa wisata  Bleberan.  Berdasarkan  keputusan Desa  Nomor  :  VI/  KPTS/2013. Desa  wisata Bleberan  berkedudukan  di  Desa  Bleberan Kecamatan  Playen Kabupaten Gunungkudul, Propinsi Daerah  Istimewa  Yogyakarta.  Desa wisata  Bleberan  adalah  merupakan  bagian dari  unit  Usaha  BUMDesa  Bleberan  “ sejahtera”.
Daerah kerja Desa wisata Bleberan di Desa  Bleberan  dan  sekitarnya.  Selanjutnya dalam  Bab  II  pasal  2,  untuk  pembentukan pengelola  karyawan  dikatakan  Pengurus Desa wisata Bleberan adalah  ditetapkan oleh
Badan Usaha Milik Desa melalui penjaringan. Pengelola  Desa  wisata  terdiri  dari  Ketua, Sekretaris  I  dan  sekretaris  II,  Bendahara, Seksi-  seksi  dan  Koordinator lapangan  dan anggota.
Tata cara
penjaringan pengelola/karyawan.  Penjaringan  karyawan adalah  dilaksanakan  oleh  pengurus  Desa wisata  Bleberan  dengan  cara  membuka lowongan  pekerjaan  dan  bagi  pelamar  di laksanakan tes sesuai lowongan yang akan di isi. Sistem pengolahan merupakan unit usaha dari Badan  Us aha Milik Desa “ SEJAHTERA” Bleberan.  Unit  usaha  Desa  wisata  adalah mempunyai  kewenangan  untuk menetapkan paket wisata, mengembangkan dan membangun  wahana  wisata  yang  menjadi keperluan sarana dan prasarana wisata dan di laporkan kepada  BUMDesa
A. Value  Chain  Analysis  Pada  Aktivitas Pelayanan  Dan  Kerja  Desa  Wisata Beleberan
Pada bagian ini, saya akan menunjukkan  hasil  penelitian  penerapan teknik value  chain Analasis  yang  dilakukan oleh Desa Wisata Bleberan. Sebelum sampai pada value  chain analisis,  ada  beberapa aspek pokok yang perlu  diperhatikan mengenai  dinamika  ataupun  pengaturan BumDes Wisata Bleberan mulai dari perekutan karyawan sampai pada pengolahan keuangannya.  Hal  ini  dirasa  perlu  karena membantu untuk memahami proses pengambilan keputusan penetapan harga jual terhadap  segala  produk  yang  ditawarkan Desa Wisata ini.
B. Pembentukan
Pengurus, Badan

## Pengawas Dan Karyawan
Pengurus BUMDes di pilih oleh  team formatur. Team  formatur berjumlah  9  orang yang  terdiri  dari  Kepala  Desa,  1org  Unsur perangkat,  2  orang  Unsur  BPD,  Unsur lembaga  Desa,  wakil  perempuan  2  orang tokoh  masyarakat,  tokoh  pemuda.  Badan pengawas. Badan  pengawas  dengan jumlah ganjil  sebanyak  5  orang.  Badan  pengawas terdiri dari  1orang unsur perangkat Desa  , 2 orang dari unsur BPD, 1 orang dari  lembaga
kemasyarakatan,  dan  1  orarng  elemen masyarakat.
Susunan  pengurus Badan  pengawas terdiri dari  Ketua  merangkap  anggota,  Wakil ketua merangkap anggota, seorang sekretaris orang  rangkap  anggota,  dan  dua  orang anggota.  Penggantian  pengurus  jika  terjadi kekosongan akibat pengunduran diri/pemberhentian  pengurus.  Jika  terjadi kekosongan  salah  satu  pengurus  yang diakibatkan  pengunduran diri/pemberhentian maka  dilaksanakan penggantian dalam  forum musyawarah untuk memilih pengurus pengganti dengan persetujuan bersama BPD. Penjaringan  karyawan  adalah  dilaksanakan oleh  pengurus  BUMDes  dengan cara membuka  lowongan  pekerjaan  dan  bagi pelamar  dilaksanakan  tes  sesuai  lowongan yang akan diisi.

## C. Permodalan
Modal BUMDes
berasal dari
pengelolaan UED SP yang berupa simpanan pokok  untuk  setiap  anggoata  di  bayarkan sewaktu  mengajukan  menjadi  anggota  dan Simpanan  wajib  pinjam  di  mana  setiap peminjam pada UED – SP wajib menyetorkan simpanan wajib Pinjaman. Besarnya simpanan wajib pinjaman di tetapkan sebesar 10  %  dari  pokok pinjaman.  Simpanan  wajib pinjam  dapat  diambil  sekali  setahun  pada akhir tahun maksimal  70 %.
Pengelolaan  air  bersih  dari  biaya pemakaian,  biaya  beban  dan  pemasangan jaringan baru. Pengelolaan wisata adalah dari hasil  pendapatan  paket  wisata.  Penyertaan modal  pihak  lain  atau  kerja  sama  bagi  hasil atas  dasar  saling  menguntungkan.  Modal Pinjaman  adalah  pinjaman  yang  dilakukan oleh BUMDes baik perorangan ataupn swasta dan pemerintah dengan persetujuan Komisaris. Modal bantuan adalah modal yang di  peroleh dari  bantuan  perorangan, swasta atau pemerintah yang tidak mengikat.
D. Perhitungan SHU Dan Sistem Penggajian Sisa  hasil  usaha  adalah  pendapatan yang  diperoleh  BUMDes  dari  unit –  unit usahanya  setelah  di  kurangi  biaya –  biaya
dalam  satu  tahun.  Biaya  adalah  semua pengeluaran  unit –  unit  usaha  yang diperuntukan, Biaya  pemeliharaan,  Alat  tulis kantor dan biaya – biaya  yang  bersifat rutin. Pembayaran  honor  karyawan  dilaksanakan oleh  Bendahara  BUMDES.  Pembayaran honor  karyawan  dilaksanakan maksimal tanggal 5 setiap bulannya. Pembayaran honor karyawan dilaksanakan oleh Bendahara Desa Wisata Bleberan. Pemberian honor pengelola dan karyawan ditetapkan oleh BUMDesa atas usulan dari Pengelola Desa wisata. Pemberian honor karyawan di berikan dengan perincian  gaji  pokok,  insentif  kerja,  insentif liburan.  Gaji  pokok,  insentif ditetapkan  oleh pengelola  Desawisata  dengan  persetujuan BUMDesa.  Pembayaran  honor  karyawan dilaksanakan  secara mingguan dan diberikan setiap hari senin setiap minggunya.

## E. Sumber Keuangan Dan Pendapatan Dan Pengelolaan Keuangan
Sumber  pendapatan  Desa  Wisata berasal dari Pos paket wisata, Pos parkir, pos tiket  perahu,  pos  penyewaan  pelampung, Penyewaan  lokasi  perwarungan  dan  juga pendapatan  paket  wisata  lain.  Pendapatan 10%  dari  kegiatan –  kegiatan  atraksi  wisata yang  merupakan  bagian  dari  pemaketan  di setorkan ke Desa  wisata.  Sumber – sumber keuangan/pendapatann  wisata  di  tetapkan oleh  Desa  wisata dengan  persetujuan BUMDesa.
Pengelolaan keuangan adalah dikelola oleh bendahara desawisata  yang selanjutnya dilaporkan  kepada  pengelola  setiap  akhir minggu. Pendapatan –  pendapatan  dari  unit kegiatan:  Pos  paket  wisata,  Pos  parkir,  pos tiket perahu, pos penyewaan pelampung dan juga pendapatan paket wisata  lain disetorkan kepada bendahara setiap hari. Sewa kios dan juga sewa lokasi yang dipergunakan pedagang  pendatang/mobile di  pungut oleh petugas  dan  disetorkan  setiap  akhir  bulan. Hasil  pendapatan  Desawisata  selama  satu bulan  dilaporkan  kepada  BUMDesa  setiap akhir bulan.

## F.  Kerja Sama Wisata
Setiap warga masyarakat
Desa Bleberan dapat menjadi travel agen dan setiap mendaptkan tamu akan diberikan fee 20% dari besaran  paket  wisata.  Warga  masyarakat yang akan menjadi Travel agen di atur dalam anggaran  rumah  tangga.  Tour Leader,  jasa travel, perorangan dan  organisasi  lain  dapat berkerjasama  dan  lembaga  wisatawan  baik asing  maupun  domestik  ke  obyek  Desa Wisata  Bleberan.  Tour  Leader,  jasa  travel, perorangan  dan organisasi lain yang membawa  wisatawan  baik  asing  maupun domestik ke objek wisata  pedesaan di  Desa Wisata  Bleberan  diberikan fee 10%  dari jumlah  dana  baik  paket  maupun  non  paket, Desa wisata  dapat melaksanakan  kerja sama dengan para pihak dengan bentuk usaha yang saling  menguntungkan  melalui  persetujuan daru BUMDesa.

## G. Skema Value Chain Analysis
Selanjutnya,  penulis  perlu  melihat penerapan value chain analysis pada  sistem kerja  desa  Wisata  Bleberan.  Untuk  itu,  hal pokok yang perlu dilihat dalam teori ini adalah rantai  pasokan  (paket  wisata),  pemasaran, serta penanganan purnajual jasa  dan  produk ke  dalam  aktivitas  relevan  yang  bersifat strategis.  Selain  itu,  penulis  juga  perlu memahami  perilaku  biaya  dan  berbagai sumber  yang  berbeda  untuk  mengetahui kekuatan posisi Desa Wisata Bleberan dalam rangka mencapai keunggulan kompetitif.
Secara  sederhana, analysis value chain yang mau diangkat dalam paper ini ada dalam skema ini;
Gambar 1. Skema Value Chain Analysis

## H. Paket Wisata dan Jasa
Dari  data  yang  diperoleh, asset yang dimiliki Desa Wisata Bleberan terdiri dari asset fisik dan nonfisik. Asset fisik berupa destinasi wisata alam seperti Air Terjun Sri Gethuk, Gua Rancang  Bangun,  dan  lembah  sungai  Oyo. Sedangkan asset nonfisik berupa kebudayaan yang seringkali ditunjukkan sebagai daya tarik tersendiri.
Sumber  pendapatan  Desa  Wisata Bleberan  berasal  dari  beberapa  hal  berikut, pertama, paket wisata, parkir dan pendapatan dari   kegiatan  atraksi  wisata  serta penjualan kuliner, cindera mata. Kedua, kegiatan atraksi; Kegiatan atraksi di masing-masing Padukuhan  dengan  biaya  yang  ditentukan oleh  kelompok  atraksi  ditambah  10%  untuk disetorkan ke Desa wisata. Ketiga berasal dari kerjasama  wisata  di  mana  mereka  bekerja sama  dengan tour  leader ,  jasa  travel, perorangan dan organisasi. Tour Leader , jasa travel , perorangan dan  organisasi  lain  dapat berkerjasama  dan  lembaga  wisatawan  baik asing  maupun  domestik  ke  obyek  wisata pedesaan di  Desa  Wisata  Bleberan.  Mereka diberikan fee 10% dari jumlah dana baik paket maupun non paket. Potensi  ini  membuat  desa  wisata Bleberan memikirkan dan kemudian menyiapkan  aspek-aspek pendukung wisata
baik yang berupa paket wisata  maupun jasa. Paket  wisata  yang  dimaksudkan  adalah berbagai  macam obyek  yang  dinikmati konsumen (pengunjung). Jasa yang ditawarkan  sangat  beragam,  mulai  dari  jasa parkir sampai pada jasa transportasi wisata di mana  mereka  melayani  pengujung  untuk menikmati  wisata  melalui  sewa  perahu, pelampung, pelindung dan lain sebagainya.
Tidak  dapat  dimungkiri  bahwa  Desa Wisata  Bleberan  sangat  profesional  dalam mengelolah asetnya.  Hal  ini  terbukti dengan kinerja karyawan  yang baik  dan  memuaskan serta  persediaan  berbagai  macam alat penunjang kepuasan pengunjung. Jadi kunci utama keberhasilan Desa ini adalah pengolahan  paket  wisata  dan  jasa  yang teratur (kinerja karyawan yang baik).

## I.  Pemasaran
Menarik  jika membahas tentang strategi  pemasaran  potensi  wisata  Desa Bleberan
ditengah muncul dan berkembangnya  berbagai  destinasi  wisata yang  muncul  di  berbagai  sudut  Daerah Istimewa  Yogyakarta.  Berkembangnya  desa wisata  ini,  tentu  saja  berasal  dari  totalitas pemasaran  yang  sudah  dilakukan  berbagai pihak terkait.
Selain menarik dan menunjang kepuasan pengunjung, Desa wisata Bleberan hadir  dengan strategi  pemasaran  yang  baik. Mereka  membuat  website  yang  berskala universal  dan  dapat  diakses  oleh  semua orang. Selain itu, mereka membuat penawaran  paket  wisata  yang  murah  dan dapat  dijangkau  oleh  semua  orang  dan mempromosikan  destinasi  wisata  mereka melalui  media  sosial  seperti  facebook, instagram dan lain-lain.
Dari totalitas itulah, pengunjung semakin bertambah dari  tahun ke tahun. Hal ini  tentu  saja  berpengaruh pada  arus  kas. Pada  tahun  2015,  dicatat  bahwa  jumlah pengunjung sebanyak 37.630 dengan rincian pengunjung domestic sebanyak 23.000 orang dan  pengunjung  asing  sebanyak  14.630 orang. Kas desa yang diperoleh dari aktivitas ini adalah sebesar Rp103.430.694
Strategi  pemasaran  lainnya  nyata dalam  penerapa Low Cost .   Penerapan Low Cost . Secara umum penghasilan desa wisata (AD  tahun  2015)  Bleberan  adalah  sebagai berikut:
Gambar  2.  Penghasilan  Desa  Wisata  (AD tahun 2015)
Jumlah  pendapatan  Desa  Wisata Bleberan sangat  besar. Ini  merupakan buah dari  kerjasama  yang  baik  dalam  mengelolah dan  memberikan  pelayanan  yang  baik terhadap  pengunjung.  Akan  tetapi,  jumlah pendapatan  besar ini  bukan  hasil  dari  biaya masuk  pengunjung  yang  terapkan.  Desa Beleberan.  Desa  wisata  menerapkan  biaya rendah  sebagai  akses  masuk  pengunjung. Dari data yang diperoleh bahwa harga masuk lokasi  wisata  Rp10.000/orang, naik  perahu Rp10.000 dan sewa pelampung Rp5.000/orang. Biaya rendah ini menjadi daya tarik  tersendiri  bagi  pengunjung  karena mereka dapat  menikmati  semua wisata  yang ditawarkan/disediakan. Kebijakan ini memperlihatkan  bahwa  desa  bleberan  tidak hanya mengejar keuntungan semata. Mereka juga menunjukkan  kematangan berpikir dengan
memaksimalkan
kepuasan pengunjung.

## J.  Penanganan Purnajual
Salah  satu  keunggulan  desa  wisata Bleberan adalah perawatan dan penambahan terhadap segala akses wisata yang ditawarkan  kepada  para  pengunjung.  Dari 100% hasil  retribusi dan  punggutan sebesar Rp31.678.000,  35%  dipakai  untuk  biaya perawatan  dan penambahan  fasilitas.  Upaya ini  merupakan  upaya  normative  sekaligus substansial  untuk  menjaga  keamanan  dan keselamatan  pengunjung.  Dalam  dan  atau
Jurnal Manajemen Pelayanan Hotel Akademi Komunitas Manajemen Perhotelan Indonesia (Vianney, halaman 1- 11) Vol 4, No 1 Edisi Juni 2020
setiap  hari  kerja,  para  karyawan  masing- masing  menjalankan tugas  pengecekan terhadap arena ataupun peralatan yang sudah dipakai pengunjung.
Ini ada tradisi yang sehat di mana para karyawan akan segera mengkalkulasi perlengkapan  yang  masih  dan  tidak  layak dipakai.  Selain  itu,  pendapatan  utama  desa bleberan  setiap  tahunnya  digunakan  untuk berbagai  kepentingan  seperti  Pemupukan Modal Usaha  15 %; Pendapatan Desa 25 %; Pendidikan  Pelatihan  5  %;  Pengembangan Potensi  25  %;  Pengurus  15  %;  Dana Cadangan 5%; Dana Sosial dan Religi 10 %.

## K. Keunggulan Kompetitif
Dalam pandangan saya,
Desa
Bleberan adalah  Desa  yang  mandiri.  Dalam beberapa theory resources , untuk mewujudkan  desa  mandiri,  maka  diperlukan sumber daya yang berasal dari desa tersebut. Unit-unit  usaha  yang  bergerak  di  desa haruslah  memiliki  ciri  khas  dan  keunggulan kompetitif supaya dapat memberikan kontribusi yang  signifikan  pada  peningkatan kesejahteraan masyarakat  desa. Secara lebih spesifik  berdasarkan  teori resource  based view , maka  desa harus memiliki sumber daya tersebut  haruslah  bernilai,  langka,  tidak disubstitusi, dan tidak diimitasi.
Keunggulan kompetitif tersebut ditentukan oleh modal sosial, modal manusia, dan  modal  finansial.  Modal  sosial  terkait dengan  relasi  antar  orang  dalam  organisasi (modal  sosial internal) dan  antara  organisasi dengan  pihak  luar  (modal  sosial  eksternal). Menurut  World  Bank  (1998),  modal  sosial adalah  suatu  masyarakat  termasuk  institusi, relasi,  sikap,  dan  nilai  yang  memandu interaksi  antara  orang  dan  kontribusi  pada ekonomi dan pembangunan sosial.
Dalam  modal  sosial  diperlukan  nilai saling  berbagi serta  pengorganisasian peran yang diekspresikan dalam hubungan personal, kepercayaan  dan  tanggung jawab bersama.  Modal  manusia  diartikan  sebagai pengetahuan dan keterampilan yang melekat pada orang. Modal manusia dapat diasosiasikan dengan dedikasi dan komitmen
yang  tinggi.,  motivasi,  dan  relasi  personal yang tinggi.
Desa bleberan unggul secara kompetitif di antara  beberapa desa yang juga menawarkan kerja yang sama. Desa bleberan, dalam  aspek  modal  baik  manusia maupun  sosial,  menjadi  patokan  untuk mengembangkan managemen  strategic bagi BuMDes tertentu. Secara  kasat  mata,  dapat dilihat bahwa  para  pekerja/karyawan di desa Bleberan  mampu  menciptakan  relasi,  sikap, dan  nilai  yang  memandu  interaksi  antara orang  dan  kontribusi  pada  ekonomi  dan pembangunan  sosial.  Mereka  dibekali  nilai saling  berbagi serta  pengorganisasian peran yang diekspresikan dalam hubungan personal, kepercayaan  dan  tanggung jawab bersama.  Secara  personal  (modal  manusia) mereka mempunyai pengetahuan dan keterampilan  yang  melekat  dalam  setiap aktivitas/kerja  mereka  dalam  melayani  para pengunjung.

## L.  Hambatan dan Solusi
Keberhasilan  model  pengelolaan pariwisata  lewat  BUMDes ini  lantas  menjadi model bagi daerah lain. Rombongan perangkat desa, sekolah, instansi pemerintah berduyun-duyun datang ke sini untuk belajar. Ada  beberapa  hambatan  yang  dijumpai penulis  dalam  supply  chain  analisis  desa Bleberan. Pertama, tidak ada kepastian untuk mendatangkan  alat-alat  penunjang  wisata yang  tetap  untuk  beberapa  kebutuhan  fisik terkait fasilitas bagi pengunjung. Hal ini tentu saja memberikan kesulitan bagi mereka untuk menyediakan  fasilitas  baru.  Kedua,  fasilitas lain  seperti tempat  parkir  yang  belum  ditata degan  baik.  Ketiga,  kebudayaan  yang mencirikan  desa  (yang  juga  dapat  menjadi daya tarik) belum terlalu tampak. Solusi yang ditawarkan merujuk pada penetapan pemasok,  membuka  jaringan,  bekerja  sama dengan  ritel  yang  memang  benar-benar menyediakan  fasilitas  fisik yang  dibutuhkan. Fasilitas yang kurang ditata perlu di konstruksi agar pengunjung merasa aman.

## PENUTUP
Suply Chain  Anaysis Di desa Bleberan pada dasarnya merujuk pada usaha Desa mengembangkan potensi wisata dalam rangka  mengangkat  taraf  hidup masyarakat sekitar.  SCA  Desa  Bleberan  sudah  efektif. Artinya,  kerja  Desa  tertuju  pada  perhatian penuh  akan  paket  wisata,  pemasokan fasilitas,       pemasaran,  penanganan purna jual. Lebih daripada itu SCA membantu Desa melihat  peluang  Ekonomi  Desa  Wisata tersebut.
Desa  wisata  menyimpan  potensi  ekonomi yang berguna meningkatkan taraf kehidupan masyarakat  di  desa  tersebut.  Pada  tahun 2012, pengunjung Desa Bleberan mencapai angka  120.000  orang  per  tahun  dengan pendapatan  sekitar  Rp  1  miliar.  Sejak diresmikan,  sektor wisata  ini  menjadi  salah satu  unit  bisnis  di  samping  pengelolaan  air dan usaha  kecil menengah di bawah  Badan Usaha Milik Desa (BUMDes). Potensi ini yang direspon  oleh  Bank  Central  Asia  (BCA). Sebagai wujud kepedulian perusahaan, BCA melakukan  kerja  sama  dengan warga  Desa Bleberan  untuk  mengembangkan  industri pariwisata  di  desa  tersebut.  Menurut  Inge Setyawati,  Corporate Secretary BCA, sektor pariwisata merupakan salah satu sektor yang menjadi program
Corporate Social
Responsibility (CSR) BCA di samping sektor pendidikan dan kesehatan.

## DAFTAR RUJUKAN
Anggaran  Dasar  Badan  Usaha  Milik  Desa (Bumdes) Desa Bleberan Playen Gunungkidul
Anggayana, I. A., Budasi, I. G., & Kusuma, I.
W. (2019). Social Dialectology Study of Phonology in Knowing English Student Speaking  Ability.  The  Asian  EFL Journal, 25(5.2), 225-244.
Anggayana, I. A., Suparwa, I. N., Dhanawaty,
N.  M.,  &  Budasi,  I.  G. (2020). Lipang, Langkuru,  Waisika  Language  Kinship: Lexicostatistics  Study  in  Alor  Island. International  Journal  of  Psychosocial
Rehabilitation, 24(4), 301-319. doi:https://doi.org/10.37200/IJPR/V24I4 /PR201010
Anggayana,  I.  W.  A.,  &  Sari,  N.  L.  K.  J.  P. (2018). Kemampuan  Berbicara  Bahasa Inggris Mahasiswa Akomodasi Perhotelan:  sebuah  Kajian  Fonologi.
Jurnal  Manajemen  Pelayanan  Hotel, 1(1), 8-14.
Anggayana, I. W. A., Budasi, I. G., Lin, D. A.,
& Suarnajaya,  I. W. (2014). Affixation of bugbug  dialect:  A  Descriptive  Study. Jurnal  Pendidikan  Bahasa Inggris undiksha, 1(1).
ANGGAYANA,  I. W.  A.,  NITIASIH, D. P.  K.,
BUDASI,  D. I. G., &  APPLIN, M. E.  D. (2016). Developing English For Specific Purposes Course Materials for Art Shop Attendants and  Street Vendors. Jurnal Pendidikan  Bahasa  Inggris  Indonesia, 4(1).
Asriyani, R., Suryawati, D. A., & Anggayana, I.
W.  A.  (2019).  PENERAPAN  TEKNIK ROLE PLAY DALAM MENINGKATKAN KOMPETENSI  BERBICARA  BAHASA INGGRIS  SISWA  KELAS  SEBELAS
TERHADAP KEANEKARAGAMAN PERSONALITY TYPES DI SMK PARIWISATA TRIATMA JAYA BADUNG. LITERA: Jurnal Litera Bahasa Dan Sastra, 5(2).
Asriyani, R., Suryawati, D. A., & Anggayana, I. W.  A.  (2019,  August).  USING  ROLE PLAY  TECHNIQUES  IN  IMPROVING ENGLISH  SPEAKING  COMPETENCY ON  THE  PERSONALITY  TYPES.  In International  Conference  on  Cultural Studies (Vol. 2, pp. 44-48).
Blocher, Edward  J,  dkk.  2014. Managemen Biaya;Penekanan Strategis.  Jakarta :Salemba Empat.
Buku monografi Desa bleberan Keadaan pada tahun 2013
Kaplinsky  Raphael  and  Mike Morris. 2000 A Handbook  For  Value  chain  Research Prepared For The Idrc
Lindawati, N. P., Asriyani, R., & Anggayana, I. W. A. (2018). KEMAMPUAN MENULIS KARANGAN DIALOG MELALUI MODEL PEMBELAJARAN KOOPERATIF TIPE THINK-PAIR- SHARE PADA MAHASISWA JURUSAN TATA HIDANGAN DI AKADEMI
KOMUNITAS

## MANAJEMEN
PERHOTELAN INDONESIA. SINTESA. Lindawati, N. P., Asriyani, R., & Anggayana, I. W.  A.  (2019).  MODEL  KOOPERATIF THINK-PAIR-SHARE DALAM MENINGKATKAN KEMAMPUAN MENULIS KARANGAN DIALOG BAHASA INGGRIS MAHASISWA
AKADEMI  KOMUNITAS MANAJEMEN PERHOTELAN  INDONESIA.  LITERA: Jurnal Litera Bahasa  Dan Sastra, 4(1). Maria  Rosa  Ratna  Sri  Anggraeni.  2016.
Peranan  badan  usaha  milik  desa (bumdes) pada kesejahteraan
masyarakat  pedesaan;  Studi  pada bumdes  di  gunung  kidul,  Yogyakarta dalam  MODUS  Vol.28  (2):  155-167, 2016. Yogyakarta : Atma Jaya
https://news.detik.com/berita-jawa- tengah/d-3501806/bleberan- gunungkidul-jadi-desa-wisata-terbaik- versi-kemendes. Diakses  pada  tanggal 20 Mei 2017 pukul 23.20.
Sudipa, I. N., Aryati, K. F., Susanta, I. P. A. E., &  Anggayana,  I.  W.  A.  (2020).  The Development  of  Syllabus  and  Lesson Plan Based on English for Occupational Purposes.  International  Journal  of
Psychosocial Rehabilitation, 24(4), 290 – 300. https://doi.org/10.37200/IJPR/V24I4/PR 201009 Widarsono, agus. 2014. Strategic Value chain Analysis  (analisis  stratejik  rantai  nilai) :Suatu  Pendekatan Manajemen Biaya. Bandung: Up