## Menerapkan Inovasi Wirausaha Pangan yang Kreatif dan Inovatif Guna
Menstabilkan Ekonomi di Masa Pandemi di Kelurahan Sei Agul,
Kecamatan Medan Barat, Medan.
Abdul Rahman Cemda 1
Dosen Agribisnis, Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara. Medan Correspondence Email: abdulrahmancemda@umsu.ac.id
Abstrak. Peran adalah aspek dinamis kedudukan seseorang apabila melakukan kewajibannya sesuai dengan kedudukannya.  Home  industri  adalah  kegiatan  usaha rumahan  yang  dapat  bermanfaat  baik  secara  ekonomis ataupun  finansial.  Meningkatkan  perekonomian  adalah suatu  proses  kegiatan  perbaikan  kondisi  perekonomian yang  lemah  menjadi  perekonomian  yang  lebih  baik. Kegiatan  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  peranan  home industri dalam meningkatkan perekonomian masyarakat di kelurahan  sei  agul  kecamatan  medan  barat.  Metode  yang digunakan  ialah  metode  diskriptif  kualitatif  yang berdasarkan  proses  pengambilan  data,  meneliti,  mengkaji serta melakukan observasi langsung ke lokasi. Kesimpulan dari  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  home  industri sangat berperan besar dalam meningkatkan perekonomian masyarakat di kelurahan sei agul. Akan tetapi ada beberapa permasalahan  yang  didapat  diantaranya  permasalahan pemasaran  serta  dampak  yang  ditimbulkan  adanya pandemi covid-19 yang sedang terjadi. Kata Kunci : Peran, Home Industri, Perekonomian/Pangan.

## PENDAHULUAN
Kelurahan Sei Agul  merupakan salah satu  Kelurahan  yang  terletak  di  Kecamatan
Medan  Barat  Kota  Medan.  Masyarakat Kelurahan dapat dikatakan adalah
masyarakat yang tanggap dengan perubahan dan  kemajuan,  tak  terkecuali  dalam  bidang pertanian  dan  pangan  serta  kesehatan. Masyarakat  ini  memiliki  jiwa  sosial  yang tinggi, hal ini dibuktikan dengan masih tetap lestarinya  tradisi  gotong  royong.  Proses pembangunan,  toleransi, dan  beberapa perayaan hari besar menjadi bukti kekompakan dan kebersamaan warga  di
Kelurahan Sei Agul. Bukti lain  bahwa warga Sei  Agul  memiliki  tingkat  jiwa  sosial  yang tinggi adalah masih lestarinya berbagai ritual keagamaan yang diadakan secara berjamaah, seperti  halnya  Yasinan,  tahillan,  pengajian, dan  berbagai  aktifitas  lain  yang  sejenis. Penduduk  Kelurahan  Sei  Agul  umumnya bergerak di bidang industri. Para penduduknya  berprofesi  sebagai  pembuat perabotan,  pembuat  makanan  ringan,  dan pekerja swasta.
Pada  Kelurahan  Sei  Agul  terdapat beberapa permasalahan yang terjadi ditengah pandemi  covid  19,  diantaranya  masyarakat tidak mau memakai masker,
rendahnya  produktivitas  pemuda  setempat dikarenakan  kurangnya  niat  dan  minat pemuda  setempat  dalam  bekerja,  usaha masyarakat sepi pembeli, kurangnya kebersihan  lingkungan,  kurangnya  minat anak-anak  setempat  dalam  belajar,  adanya lahan kosong yang tidak terpakai.
Solusi yang dilakukan pada permasalahan  Kelurahan  Sei  Agul  yaitu dengan  dilakukannya  pembagian  masker kepada masyarakat Kelurahan Sei Agul yang dapat bertujuan untuk mencegah penyebaran virus  covid  19,  melakukan  kegiatan  gotong royong kebersihan lingkungan setempat agar tidak  menjadi  wadah  virus  bersarang, memberikan  motivasi  kepada  anak-anak Kelurahan Sei Agul yang dapat mengembalikan  semangat  belajar  di  era pandemi covid 19, melakukan sosialisasi cuci tangan kepada anak-anak sekolah dasar serta memanfaatkan  lahan  kosong  sebagai  taman apotek  hidup  yang  dapat  bermanfaat  bagi masyarakat  Kelurahan  Sei  Agul  ditengah pandemi covid 19.

## Metode/Material
Metode  pelaksanaan  kegiatan  KKN kepada  masyarakat  adalah  melaksanakan kegiatan  yang  berkaitan  untuk  membantu dalam upaya memutus rantai Covid-19 serta mendukung  bidang  pertanian  dan  pangan yang  berada  di  Kelurahan  Sei  Agul,  Kec. Medan  Barat.  Kegiatan  ini  langsung  terjun kelapangan  dengan  menerapkan  protokol kesehatan.  Adapun  kegiatan  tersebut  terdiri dari:
1. Melakukan  pembagian  masker  kepada masyarakat  Kelurahan  Sei  Agul  yang bertujuan  untuk  mencegah  penyebaran virus covid 19.
2. Melakukan  kegiatan  gotong  royong kebersihan  lingkungan  setempat  agar tidak menjadi wadah virus bersarang.
3. Melakukan  sosialisasi  pembelajaran pertanian  terhadap  anak  anak  sekolah dasar.
4. Mengunjungi pelaku usaha UMKM yang bergerak dalam bidang  pangan
serta perabotan.
5. Serta  memanfaatkan  lahan  kosong sebagai taman apotek hidup dan tanaman hias  yang  dapat  bermanfaat  bagi masyarakat  Desa  Manunggal  ditengah pandemi covid 19.

## Hasil Dan Pembahasan
Adapun  kegiatan  yang  dilakukan,  dimulai dari:
a. Melakukan  pembagian  masker  kepada masyarakat sekitar.
Pembagian masker ini  dilakukan dengan sistem door  to  door yaitu  dengan  langsung memberikan  masker  dari  rumah  ke  rumah serta  turun  langsung  ke  jalan  dan membagikannya  kepada  warga  sekitar.  Hal tersebut dilakukan karena lebih aman karena tidak  menimbulkan  kerumunan  orang banyak.  Dalam  kegiatan  ini  terlihat  bahwa masyarakat  desa  tersebut  antusias  dan menerima baik kegiatan ini.
Pada  Kelurahan  Sei  Agul  terdapat banyak  masyarakat  yang  kurang  peduli memakai masker di luar rumah. Hal tersebut dikarenakan kurangnya pengetahuan dan kesadaran masyarakat akan pentingnya  menggunakan  masker  dalam memutus siklus penuluran. Dengan kegiatan pemberian  masker  ini  diharapakan  dapat membantu  memberikan  pemahaman  dan memutus  siklus  penularan  virus.  Hal  ini sesuai dengan pendapat Atmojo dkk., (2020) yang  manyatakan  bahwa  Penularan  Covid- 19 melalui droplet  yang mengandung virus ataupun aliran udara (aerosol) menjadi jalur utama  yang  menyebabkan  virus  menyebar dan  memiliki  daya  penularan  tinggi,  saat pandemi  terjadi  sangat  penting  untuk mengontrol  sumber  infeksi.  Berbagai  studi eksperimental  telah  melaporkan  masker bedah  medis  dan  N95  dapat  melindungi pemakainya  dari  berbagai  infeksi  atau kemungkinan menularkan infeksi.
Gambar 1. Pembagian masker
b. Gotong royong kebersihan lingkungan. Kegiatan gotong royong ini dilakukan di sekitaran Kantor Lurah Sei Agul dan Masjid
Lingkungan  11.  Mekanisme  kegiatannya adalah  dengan  memungut  sampah  yang terdapat  disekitaran  Kantor  Lurah  serta Masjid  dan  memisahkannya  dari  sampah organik dan non-organik. Pentingnya dalam menjaga  kebersihan  lingkungan  perlu dilakukan  karena  banyak  dampak  dari sampah  seperti  banjir,  menjadi  vektor penyakit dan sebaginya.
Pencegahan  penyebaran  virus  corona 2019  dapat  dilakukan  dengan  melakukan pembersihan lingkungan. Menurut Roanisca dkk., (2021) bahwa kegiatan gotong royong merupakan  kegiatan  yang  mengangkat secara  bersama-sama  atau  mengerjakan sesuatu  secara  bersama-sama.  Penyebaran virus corona 2019 melalui kontak fisik, dan percikan  cairan  tubuh  berupa  droplet  dari saluran pernapasan seseorang yang terinfeksi  virus  tersebut  melalui  bersin  dan batuk.  Virus  COVID19  akan  mengalami inactive  jika  permukaan  benda  dibersihkan dengan disinfektan. Disinfektan merupakan bahan  kimia  yang  dapat  menghambat pertumbuhan bahkan membunuh mikroorganisme  seperti  virus,  bakteri  dan jamur.  Partisipasi  masyarakat  secara  aktif dalam kegiatan gotong royong dapat berupa tenaga fisik, keuangan, tenaga fisik, materi, mental  spiritual,  sumbangan  pikiran  atau nasihat  yang  konstruktif  dan  keterampilan. Budaya gotong royong yang
identik  dengan  tolong  menolong  dapat terjadi  pada  berbagai  aktivitas  seperti kegiatan pesta, kegiatan pertanian, kegiatan perayaan,  kegiatan  sekitar  rumah  tangga, dan  pada  peristiwa  bencana  atau  kematian. Sedangkan  gotong  royong  bersifat  kerja bakti  biasanya  dilakukan  mengerjakan sesuatu untuk kepentingan umum, baik atas dasar  inisiatif  warga  atau  gotong  royong yang dipaksakan.
Gambar 2. Gotong royong
c. Sosialisasi  Pertanian  kepada  anak-anak Sekolah Dasar.
Di masa Pandemi Covid-19 ini  terdapat beberapa orang tua yang melarang anaknya untuk  tetap bersekolah, padahal  pendidikan itu sangat penting bagi anak-anak. Untuk itu kegiatan ini dilaksanakan guna memberikan edukasi  kepada  murid  sekolah  dasar  untuk lebih  mengenal  tentang  dunia  pertanian secara  meluas  serta  melakukan  sosialisasi penerapan 5 M guna mencegah penyebaran virus covid-19.
Mencuci tangan bermanfaat agar tangan menjadi  bersih  dan  dapat  membunuh mikroorganisme yang ada di tangan, menurut pendapat  Wahyuni  dan  Fatmawati,  (2020) bahwa  telah  dibuktikan  dari  study terdahulu bahwa mencuci tangan yang baik dan benar dapat mencegah penyakit infeksi di masyarakat  seperti  diare,  Infeksi  Saluran Pernafasan Atas (ISPA) dan flu burung serta covid-19,  walaupun  demikian  pentingnya perilaku  cuci  tangan  pakai  sabun  (CTPS) untuk mencegah penyakit – penyakit menular tampaknya masih belum dimengerti

## masyarakat luas
Gambar 3. Sosialisasi pertanian d. Mengunjungi pelaku usaha UMKM yang bergerak  dalam  bidang  pangan  serta perabotan.
Kegiatan  dilakukan  di  lingkungan  11 tepatnya  di  unit  usaha  rumahan.  Terdapat dua  pelaku  usaha  yang  dikunjungi,  dengan melihat  perkembangan  di  era  modern  ini serta  adanya  dampak  yang  terjadi  akibat pandemi pelaku usaha justru mendapat untuk lebih besar. Usaha pembuatan keripik pisang misalnya,  warga  dapat  menjual  keripik pisangnya  sampai  keluar  daerah,  bahkan sampai  ke  kota  tebing  tinggi.  Dengan dibantu oleh 2 karyawan penjualan menjadi lebih  efesien.  Saya  menyarankan  untuk penjualan  juga  dilakukan  secara  online melalui  kontak  whatsapp  ataupun  aplikasi yang  menunjang  lainnya.  Agar  nantinya produktivitas penjualan lebih besar.
Gambar  4.  Foto  Bersama  Ibu  Pelaku Usaha
Unit usaha selanjutnya adalah unit usaha perabotan  yang  bergerak  dalam  pembuatan pot bunga serta bak air dengan bahan dasar semen  bermacam  bentuk  dan  variasi  serta harga.dari kegiatan yang telah dilaksanakan pelaku  usaha  menjelaskan  bahwasannya keuntungan yang di dapat di
waktu  pandemi  ini  lebih  besar  jika dibandingkan sebelum masa pandemi. Untuk proses  pemasaran  ibu  selaku  pengusaha memasarkan  produknya  melalui  langsung dan  online.  Barang  dapat  dipesan  secara online  melalui  Instagram  ataupun  datang langsung  di  toko  usaha  yang  terletak dilingkungan  11  kelurahan  sei  agul.  Saya juga  menyarankan  untuk  lebih  aktif melakukan pemasaran secara online. Produk yang  dihasilkan  telah  dipasarkan  sampai dengan keluar daerah.
Gambar 5. Unit Usaha Pot Bunga e. Mengembangkan  tanaman  hias  dan tanaman obat
Di  lingkungan  11,  kelurahan  sei  agul terdapat budidaya tanaman obat dan tanaman hias  berupa  tanaman  sirih  serta  tanaman aglonema. kegiatan ini memanfaatkan lahan pekarangan rumah yang kecil menjadi taman Apotek  hidup  dan  tanaman  hias  yang menyedikan jenis tanaman obat dan tanaman hias,  sehingga  dapat  dimanfaatkan  bagi masyrakat sekitar.
Obat  tradisional  adalah  ramuan  obat yang  berasal  dari  tumbuh-tumbuhan  yang berkhasiat.    Menurut   Aly dkk .,    (2020) Tumbuhan  atau  tanaman  obat  tradisional merupakan       tanaman     yang       dapat dipergunakan   sebagai    obat,   baik    yang disengaja     ditanam   (budidaya)   maupun tanaman  yang  tumbuh  secara  liar  Tanaman obat  dapat  dimanfaatkan  sebagai  dekorasi halaman  maupun    bahan   ramuan    alami untuk  mengobati  berbagi  penyakit.  Obat tradisional        atau       herbal     biasanya dimanfaatkan  oleh  masyarakat  menengah kebawah. Masyarakat biasanya memanfaatkan  obat  tradisional  atau  herbal untuk mencegah,       menyembuhkan, memulihkan, serta         meningkatkan

## Gambar 6. Tanaman hias

## Kesimpulan
Dari hasil kegiatan yang telah dilakukan ,dapat disimpulkan bahwa:
1. KKN  ini  bertujuan  untuk menumbuhkan
kesadaran  masyarakat  tentang pentingnya  mematuhi  protocol kesehatan dimasa pandemi covid-19 seperti saat ini.
2. Program  memerlukan kesiapan yang  matang  fisik  maupun mental, serta kesiapan ilmu dan keterampilan  sehingga  dalam
menjalankan  program  dapat berjalan dengan lancar
3. Kegiatan usaha rumahan menjadi  pilihan  utama  guna memenuhi  kebutuhan  ekonomi terutama  di masa pandemi saat ini.
4. Termanfaatkannya dengan baik lahan yang sempit dan dijadikan sebagai taman apotek hidup serta tanaman hias.
5. Dengan  adanya  kegiatan  KKN ini,  hubungan  antara  lembaga
perguruan tinggi sebagai sumber ilmu pengetahuan dengan  masyarakat  semakin baik sehingga penanganan diberbagai bidang pembangunan akan terintegrasi. Saran
Dari  hasil  kegiatan  yang  telah dilakukan,  perlu  adanya  tindak  lanjut dari program kerja yang telah
dilaksanakan
seperti perawatan tanaman  apotek  hidup  agar  terus disiram setiap harinya

## Referensi
Aly, A. H., Andry, A., Zulfahmy, A., arifin, F., Kumalasari,  I., Noviyanti, L., … & Anggraeni, W. F. (2021). “Apotek
Hidup”  sebagai  Upaya  Peningkatan Kesehatan Masyarakat dalam mencegah  Penyebaran  Covid-19. Jurnal  Pembelajaran  Pemberdayaan Masyarakat (JP2M). Vol. 1 (4).
Atmojo,  J.T.,  Iswahyuni,  S.,  Rejo,  R.,
Setyorini, C., Puspitasary, K., Ernawati,  H.,  …  &  Mubarak,  A.  S. (2020).  Penggunaan  Masker  dalam Pencegahan  dan  Penanganan  Covid- 19:  Rasionalitas,  Efektivitas,  dan  Isu Terkini.  Journal  of  Health  Research. Vol 3 (2).
Roanisca, O., Mahardika, R. G & Mayasani, N.  2021.  Pendampingan  Pembuatan Disinfektan dan Pembersihan Lingkungan dalam Upaya Pencegahan  Covid-19  di  Kelurahan Parit  Padang  Kecamatan  Sungailiat Kabupaten Bangka. Dharma Pengabdian Perguruan Tinggi (DEPATI) Vol. 1(1). Wahyuni,  W  &  Fatmawati,  S.  2020. Peningkatan  Pengetahuan  PBHS  dan Penerapan Cuci Tangan dalam Upaya
Pencegahan  Covid-19  pada  Santri  di Lingkungan Pondok Pesantren. Jurnal pengabdian  kepada masyarakat Vol 4 (2).