PENGARUH KEDALAMAN AIR TERHADAP DERAJAT PENETASAN TELUR IKAN PATIN ( Pangasius pangasius)
Oleh : Bambang Hendra Siswoyo dan Ahmad Nadhira

## Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kedalaman air terhadap derajat penetasan telur ikan patin (Pangasius pangasius ) dan untuk  mengetahui  kedalam  berapa  yang  terbaik  yang  menghasilkan kelulusan  hidup  tertinggi  pada  benih  ikan  patin.    Penelitian  ini dilaksanakan  di  Balai  Benih  Ikan    Dinas  Pertanian  dan  Kelautan  Kota Medan.  Metode  penelitian  yang  digunakan  adalah  metode  percobaan Rancangan  Acak  Lengkap  yang  terdiri  dari  4  perlakuan  dengan  3 ulangan.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  kedalaman  air berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap derajat penetasan telur ikan patin.  Perlakuan  A  (kedalaman  5  cm)  adalah  perlakuan  terbaik  yang menghasilkan derajat penetasan telu ikan patin sebesar 90,33 %.
Kata kunci : derajat penetasan, kedalaman air, telur ikan patin.

## Pendahuluan
Dewasa  ini  kebutuhan  manusia  akan  protein  hewani semakin  meningkat  akibat  pertambahan  jumlah  penduduk  dan meningkatnya  kesadaran  masyarakat  terhadap  pentingnya makanan  yang  bergizi.  Upaya  untuk  meningkatkan  produksi sumber protein hewani ini dapat dilakukan melalui budidaya ikan. Salah  satu  diantaranya  adalah  dengan  membudidayakan  ikan patin ( Pangasius pangasius ).
Salah  satu  komoditas  perikanan  yang  cukup  populer  di masyarakat  adalah  ikan  patin.  Patin  adalah  ikan  air  tawar  yang relatif  mudah  dibudidayakan  karena  jenis  ikan  ini  mampu beradaptasi  dengan  berbagai  kondisi  lingkungan  perairan, pertumbuhannya  cepat,  dan  tidak  memerlukan  teknologi budidaya  yang  rumit  (Purnomo,  2006).  Disamping  rasa  daging
ikan    yang    gurih,  harga  ikan  patin  juga  terjangkau  masyarakat, sehingga konsumsi ikan patin semakin meningkat dari waktu ke waktu.  Meningkatnya  permintaan  ikan  patin  di  pasar  domestik, mendorong  masyarakat  mengembangkan  usaha  budidaya  ikan patin.    Banyak  pembudidaya  pemula  yang  memiilih  ikan  ini sebagai komoditi andalan .
Menurut  Khairuman  dan  Amri  (2002),  salah  satu  faktor yang  menaikan  pamor  ikan  patin  adalah  harganya  yang  relatif murah dibandingkan dengan ikan air tawar lainnya.  Faktor lainya menurut  Nugroho  (2007)  adalah  menjamurnya  warung-warung kaki  lima  di  pinggir  jalan  yang  menyajikan  aneka  masakan  dari lele.    Depertemen  Kelautan  dan  Perikanan  (2006)  menyatakan bahwa  di  wilayah  Jabodetabek  hingga  tahun  2006  tercatat  5.000 pengusaha  yang  menyajikan  menu  masakan  ikan  patin  dengan kebutuhan patin 40 ton/ hari, sedangkan di Yogyakarta  kebutuhan patin untuk pengusaha  mencapai 8 ton/ hari.
Melihat pangsa pasar yang begitu besar, maka masyarakat pembudidaya  ikan  patin  banyak  yang  mengambil  kesempatan mengelola  pembudidayaannya  secara  massal.  Namun  ada beberapa  kendala  yang  masih  menghambat  perkembangannya yaitu keterbatasan penyediaan benih patin yang berkualitas yang belum  mencukupi  kebutuhan  kolam  pembesaran  yang  semakin meningkat pesat.
Permintaan  ikan  patin  relatif  meningkat  dari  tahun  ke tahun terutama dari Singapura, Malaysia, dan Jepang.  Oleh sebab itu,  Direktorat  Jenderal  Budidaya,  Kementerian  Kelautan  dan Perikanan (KKP) tahun 2010 telah menetapkan ikan patin sebagai salah satu komoditi unggulan budidaya di Indonesia.
Dalam budidaya ikan, penyediaan benih yang berkualitas serta  jumlah  yang  mencukupi  pada  waktu  yang  diperlukan merupakan  faktor  dalam  meningkatkan  keberhasilan  usaha, termasuk sebagai upaya untuk mengatasi keterbatasan benih yang berkualitas  diawali  dengan  pemilihan  dan  perawatan  induk unggul  dan  penanganan  terhadap  telur-telurnya  sehingga  dapat diperoleh  derajat  penetasan  yang  tinggi.  Kegiatan  pembenihan

## Universitas Dharmawangsa
ikan  patin  dapat  dilakukan  dengan  cara  tradisional  sampai menggunakan teknologi maju. Benih merupakan salah satu faktor penentu  dalam  budidaya  dan  produksi.  Untuk  mendapat  benih sebagai  pasokan  kepada  masyarakat  pembudidaya  maka diperlukan  teknik-teknik  untuk  meningkatkan  hasil  penetasan telur ikan, khususnya ikan patin. Oleh karena itu perlu dilakukan usaha untuk meningkatkan hasil penetasan telur ikan patin.
Berdasarkan  dari  pernyataan  di  atas,  maka  peneliti  ingin melakukan penelitian mengenai pengaruh kedalaman air terhadap derajat  penetasan  telur  ikan  patin  dengan  harapan  hasil  dari penelitian  ini  dapat  digunakan  dalam  pembenihan  ikan  patin sehingga kebutuhan ikan akan terpenuhi.

## Metodologi  Penelitian
Penelitian  ini  menggunakan  metode  eksperimen  yaitu dengan cara mengadakan uji coba  kedalaman air terhadap derajat penetasan telur ikan patin. Rancangan percobaan yang digunakan adalah  rancangan  acak  lengkap  non  faktorial  dengan  empat perlakuan dan tiga  ulangan. Jumlah taraf pada faktor perlakuan padat  tebar  terdiri  dari  4  taraf  yaitu:A = Kedalaman  5  cm  dari permukaan  air,  B = Kedalaman  10  cm  dari  permukaan  air,  C = Kedalaman 15 cm dari permukaan air, D = Kedalaman 20 cm dari permukaan air.
Untuk  mengetahui  apakah  data-data  hasil  percobaan cukup  valid  atau  tidak  dan  memenuhi  asumsi  yang  telah ditetapkan  maka  dilakukan  analisis  homogenitas  ragam  galat dengan Uji Barlett. Hasil percobaan selanjutnya dilakukan analisis variansi  (ANAVA),  bila  hasil  anava  menunjukkan  adanya pengaruh maka dilanjutkan dengan Uji LSD..
Hasil Dan Pembahasan

## A. Derajat Penetasan Telur
Dari  hasil  penelitian  yang  dilakukan  diperoleh  derajat penetasan telur ikan patin  berkisar antara 66,33 % - 90,33 %  dengan rataan  78,00  %.  Berdasarkan  data  tersebut,  ada  kecenderungan

## Universitas Dharmawangsa
bahwa  semakin  rendah  kedalaman  air,  maka  derajat  penetasan telur ikan patin semakin tinggi pula.
Berdasarkan  analisis  variansi  diketahui  bahwa  perlakuan kedalaman air berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap derajat penetasan  telur  ikan  patin.  Derajat  penetasan  telur  ikan  patin tertinggi  diperoleh  pada  perlakuan  A  (kedalaman  5  cm)  sebesar 90,33 %, dan terendah diperoleh pada perlakuan D (kedalaman 20 cm)  sebesar  66,33%.  maka  hipotesis  nol  ditolak  dan  hipotesis alternative diterima, dari uji lanjutan dengan nilai tengah yaitu uji BNJ atau HSD selisih nilai tengah perlakuan D dengan perlakuan A (14) lebih besar dari nilai BNJ 1 % sehingga perlakuan Dberbeda sangat nyata terhadap perlakuan A.  selisih nilai tengah perlakuan C dengan dengan perlakuan A (15,33) lebih besar dari nilai BNJ 1 % sehingga perlakuan B dengan perlakuan A berbeda sangat nyata terhadap  perlakuan  A.    Dari  perhitungan  tersebut  dapat disimpulkan  setiap  perlakuan  menunjukkan  perbedaan  yang sangat  nyata  dan  perlakuan  mempunyai    pengaruh  terhadap derajat penetasan telur ikan patin.
Selanjutnya  data  hasil  penelitian  dapat  digambarkan  ke dalam bentuk diagram batang (histogram) di bawah ini.
Gambar 1. Histogram  Derajat Penetasan Telur Ikan Patin 90.33% 80,33% 75,00% 66.33% 0,00% 20,00% 40,00% 60,00% 80,00% 100,00% A B C D Dera jat Tetas
Keterangan Gambar : A  =  Kedalaman air 5 cm dengan derajat  penetasan  90,33 %. B  =  Kedalaman air 10 cm dengan derajat penetasan  80,33 %. C  =  Kedalaman air 15 cm dengan derajat penetasan  75,0 %. D  =  Kedalaman air 20 cm dengan derajat penetasan 66,33 %. Hasil  penelitian  ini  menunjukan  bahwa  tingkat keberhasilan  penetasan  telur  sangat  dipengaruhi  kedalaman  air, dimana  semakin  dalam  telur  dari  permukaan  air  maka  derajat penetasan telur semakin rendah. Hal ini selaras dengan pernyataan Kurniawan (1989), kedalaman kakaban dari permukaan air dapat mempengaruhi  derajat  penetasan  telur  ikan.  Dalam  kondisi kedalamain air yang tinggi terjadi persaingan kebutuhan oksigen untuk  respirasi  telur  dan  ruang  untuk  pergerakan  telur. Kandungan  oksigen  yang  rendah  dalam  air  dapat  menyebabkan kegagalan penetasan telur. Sebaliknya pada kondisi kedalaman air yang  rendah (5 cm) derajat penetasan tinggi.
Dari  hasil  penelitian  ini,  derajat  penetasan  berkisar (66,33% – 90,33%)  lebih  besar  dari  hasil  yang  diperoleh  Hernowo dan Suyanto (1999) dengan derajat penetasan berkisar 61% - 75% pada  kedalaman  air  10  cm – 30  cm.  Hal  ini  disebabkan  karena kandungan  oksigen  didalam  wadah  dengan  kedalaman  5  cm kesediaan  oksigen  lebih  banyak.    dalam  proses  penetasan  telur, suplai air harus terjamin agar kandungan oksigen terpenuhi dan suhu  stabil.  Agar  telur  dapat  menetas  dengan  baik,  seluruh kakaban yang berisi telur harus diatur sedemikian rupa sehingga dipastikan terendam minimal 5 cm dibawah permukaan air. untuk memastikan  semua  kakaban  terendam  air,  maka  kakaban  diberi pemberat  agar  tidak  mengalami  kerusakan  dan  timbul dipermukaan air.

## B. Kualitas Air
Parameter  kualitas  air  yang  diukur  selama  penelitian berlangsung  meliputi  oksigen  terlarut  (DO),  suhu  dan  pH  air. Menurut Boyd (1982) pH sangat berhubungan dengan oksigen dan karbodioksida. Kadar oksigen seirama dengan pH dimana semakin
tinggi oksigen maka semakin tinggi pH. Sedangkan karbodioksida berbanding  terbalik  dengan  pH.  Semakin  tinggi  karbodioksida semakin rendah pH suatu perairan.
Selama  penelitian  berlangsung,  pH  air  dalam  wadah  uji rata-rata  7,0 – 7,2  menurut  Budhiman  dan  Lingga  (2001) menjelaskan bahwa pH air sangat mendukung penetasan telur ikan patin  adalah  pH  7  sedangkan  Liviawati  dan  Afrianto  (1990) mengatakan  derajat  keasaman (pH) 6,5 – 8,5  sangat  cocok untuk pembenihan ikan patin.
Sutisna  dan  Sutarmanto  (1995)  menyatakan  bahwa  suhu yang dibutuhkan untuk penetasan antara 25 – 30 o C. Pendapat ini didukung  oleh  Lesmana,  (2004)  menyatakan  bahwa  suhu  yang diperlukan oleh telur untuk menetas antara 25 – 30 o C. ini artinya suhu rata-rata selama penelitian yakni berkisar antara 28 – 32 o C masih layak untuk penetasan telur.
Menurut  Perkasa  dan  Hisomudin  (2002)  menyatakan kondisi  oksigen  terlarut  untuk  penetasan  telur  ikan  mas  koki adalah 4 – 5 mg per liter. Hal ini jika dibandingkan dengan data pengamatan  DO  yang  berkisar  4,5 – 5,1  masih  layak  untuk penetasan telur ikan patin.
Sedangkan  dari  hasil  pengukuran  kualitas  air  yang meliputi DO, suhu dan pH air pada wadah uji coba menunjukan DO rata - rata berkisar antara 4,4 – 5,0 ppm, suhu rata-rata berkisar 28 – 32 o C, sedangkan pH rata-rata berkisar 7,0 – 7,2. Hal ini berarti kualitas air selama penelitian berada pada kondisi yang memenuhi syarat.

## Kesimpulan Dan Saran Kesimpulan
1. Perlakuan  kedalaman  air  berpengaruh  sangat  nyata  ( Highly Significant ) terhadap derajat penetasan ikan patin.
2. Kedalaman  air  terbaik  yang  menghasilkan  derajat  penetasan tertinggi adalah  5 cm (perlakuan A) dengan derajat penetasan telur ikan patin sebesar 90,33 %.
Saran
Disarankan  kepada  pembudidaya  ikan  patin  agar menggunakan  kedalaman  air  5  cm  dari  permukaan  air  untuk menghasilkan derajat penetasan telur ikan patin yang tinggi.

## Daftar Pustaka
Ahmad, T. E. Ratnawati Dan M. Jamil. 2004. Budidaya Ikan Patin .
Penebar Swadaya. Jakarta. Arif, P. 2008. IKan Patin , Penebar Swadaya. Jakarta. 20- 23 halaman. Boyd,  C.E.  1979. Water  Quality  In  Pond  For  Aquaculture . Departement  Of  Fisheries  And  Allied  Aquacultured. Alabama. 467 hal.
Herwono dan Rachmatun S.  2007. Pembenihan Dan Pembesaran Ikan Lele Di Pekarangan, Sawah dan Longyam .  Penebar Swadaya, Jakarta.  88 halaman. Khairuman dan K. Amri.  2002. Budidaya Lele Lokal Secara Intensif .
Penebar Swadaya, Jakarta.  65 halaman. Zonneveld, N., E. A. Huisman dan J. H Boon.  1991. Prinsip-prinsip Budidaya  Ikan Gramedia  Pustaka  Utama,  Jakarta.    318 halaman.