## Jurnal Ilmiah Universitas Batanghari Jambi
Lembaga Penellitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Volume 23(2), Juli 2023, 2423-2427 DOI: 10.33087/jiubj.v23i2.4269

## Pengaruh Digital Marketing dan Promosi terhadap Keputusan Pembelian Geprek Bakar Tuku Sambal di Jambi

## Muryati*, Sri Rosmawati, Wahya Iffa Lubis
Universitas Graha Karya *Correspondence: dra.muryatii@gmail.com
Abstrak. Geprek Bakar Tuku Sambal merupakan salah satu kuliner di kota Jambi, yang menjual menu makanan yang  sangat  diminati  oleh  masyarakat  di  Kota  Jambi.  Tujuan  penelitian  ini  yaitu  untuk  mengetahui  pengaruh variabel digital marketing dan promosi secara parsial dan simultan terhadap keputusan pembelian Geprek Bakar Tuku  Sambal,  selain  itu  juga  untuk  mengetahui  variabel  yang  paling  dominan  dalam  pengambilan  keputusan pembelian  produk  Geprek  Bakar  Tuku  Sambal.  Penelitian ini  merupakan  penelitian  kausal  komparatif  dengan pendekatan  kuantitatif.  Variabel  dalam  penelitian  ini  adalah  digital  marketing,  promosi  dan  keputusan pembelian.  populasi  penelitian  ini  adalah  pelanggan  tetap  Geprek  Bakar  Tuku  Sambal,  dengan  jumlah responden 69. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengaruh Digital Marketing dan Promosi secara parsial dari masing-masing  variabel  berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap  keputusan  sedangkan  secara  simultan semua variabel X 1, dan X 2 berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian Geprek Bakar Tuku Sambal.  Hasil  analisis  menunjukkan  bahwa  nilai  Adjusted  R  Square  sebesar  0,719  artinya  variabel  digital marketing dan promosi 71,9 % mempengaruhi keputusan pembelian Geprek Bakar Tuku Sambal sebesar 28,1 % dipengaruhi oleh variabel lain yang tidak di teliti dalam penelitian ini.
Kata Kunci: digital marketing, promosi dan keputusan pembelian
Abstract.  Geprek  Bakar  Tuku  Sambal  is  one  of  the  culinary  delights  in  the  city  of  Jambi,  which  sells  a  food menu that is in great demand by the people in the city of Jambi. This research aims to determine the partial and simultaneous  effect  of  Digital  Marketing  and  Promotion  variables  on  purchasing  decisions  of  Geprek  Bakar Tuku  Sambal,  besides  it  is  also  to  find  out  the  most  dominant  variable  in  making  purchasing  decisions  for Geprek  Bakar  Tuku  Sambal. This  research  is  comparative  causal  research  with  a  quantitative  approach.  The variables  in  this  study  are  Digital  Marketing,  Promotion,  and  Purchasing  Decisions.  The  population  of  this research  is  regular  customers  of  Geprek  Bakar  Tuku  Sambal,  with  69  respondents.  The  results  of  the  study indicate  that  the  partial  influence  of  Digital  Marketing  and  Promotion  of  each  variable  has  a  positive  and significant effect on the decision, while simultaneously all variables X1 and X2 have a positive and significant effect  on  the  buying  decision  of  Geprek  Bakar  Tuku  Sambal.  The  results  of  the  analysis  show  that  the  value Adjusted  R  Square  of  0.719  means  that  the  variable  Digital  Marketing  and  Promotion  71.9%  influences  the purchasing  decision  of  Geprek  Bakar  Tuku  Sambal  by  28.1%  is  influenced  by  other  variables  that  were  not examined in this study.

## Keywords : digital marketing, promotion, purchasing decisions

## PENDAHULUAN
Pada  era  modern  ini  bisnis  kuliner merupakan  bisnis  yang  sangat  menjanjikan walaupun  persaingan  dalam  dunia  bisnis semakin  ketat,  baik  di  restoran  biasa  maupun restoran  fast  food.  Menu,  penyajian  dan  tempat yang  tersedia  semakin  bertambah,  mulai  dari tempat untuk menikmati makanan rumahan yang menyajikan  menu  sederhana  hingga  restoran mewah  yang  menawarkan  berbagai  menu  unik serta  mewah. Agar pangsa pasar terus berkembang,  maka  restoran  harus  menerapkan strategi  yang  tepat  dalam  bisnisnya.    Bisnis kuliner  semakin  berkembang  dan  menawarkan beragam  jenis  menu  makanan,  minuman,  serta
konsep yang unik dan modern. Semakin banyak restoran  yang  menyajikan  menu  andalannya, membuat  pengusaha  restoran  berpikir  lebih kreatif  dan  menghasilkan  konsep  yang  berbeda dari  restoran  lainnya.  Oleh  karena  itu,  setiap bisnis  harus  memahami  perilaku  konsumennya karena  perusahaan  harus  berusaha  memenuhi kebutuhan  dan  keinginan  konsumen.  Pemilik restoran  harus  mencari  tahu  terlebih  dahulu tentang  tren  yang  sedang  berkembang  di masyarakat dengan melihat kebiasaan masyarakat.  Kebanyakan  masyarakat  menyukai sesuatu  yang  baru  dan  berbeda  dari  apa  yang sudah  ada.  Sehingga,  pemilik  restoran  akan saling  bersaing  dalam  hal  kualitas  produk,
pilihan  menu  minuman  dan  makanan,  strategi pemasaran,  harga,  fasilitas  yang  tersedia,  dan konsep yang berbeda dalam melayani konsumen.
Saat ini perkembangan teknologi informasi  berkembang  semakin  pesat  dan banyak  perusahaan  kecil  maupun  besar  yang memanfaatkan  hal  ini  untuk  mengembangkan bisnisnya.  Pengusaha  memiliki  keleluasaan untuk  memasuki  persaingan  yang  sangat  ketat. Strategi  pemasaran  yang  tepat  dan  media  yang inovatif  dapat  menjangkau  pasar  yang  dituju sehingga  jumlah  penjualan  dan  profit  terus meningkat.  Penjualan  menggunakan  aplikasi online  saat  ini  menjadi  media  pemasaran  yang populer  untuk  mendukung  berbagai  aktivitas masyarakat.
Model
pemasaran konvensional/tradisional mulai agak ditinggalkan dan beralih cara yang lebih modern yaitu  pemasaran  digital.  Melalui  pemasaran digital, komunikasi dan transaksi bisa dilakukan setiap  waktu  dan  dimanapun  hingga  bisa mendunia.  Dengan  semakin  banyak  pengguna media  sosial,  maka  semakin  terbuka  peluang untuk  meningkatkan  omset  penjualan  dan jumlah  pembeli  baik  secara  online  maupun offline.
Hasil  survei  Asosiasi  Penyelenggara Jasa Internet Indonesia (APJII), jumlah pengguna internet di Indonesia pada tahun 2022- 2023  mencapai  215,63  juta  orang.  Angka tersebut meningkat sebanyak 2,67% dibandingkan  periode  sebelumnya  yaitu  210,03 juta  orang.  Perkembangan  infrastruktur  dan kemudahan akses smartphone menjadi penyebab peningkatak jumlah penggunan internet tersebut. Alat  atau  upaya  yang  dilakukan  perusahaan untuk  berkomunikasi,  memberikan  informasi yang  persuasif,  dan  memperkenalkan  produk baru dengan berbagai cara dikenal dengan istilah bauran  promosi.  Promosi  dilakukan  tidak  hanya oleh  perusahaan  besar,  tetapi  juga  dilakukan oleh industri rumahan yang skala usahanya lebih kecil.  Salah  satu  industri  rumahan  yang  gencar melakukan  promosi  yaitu  Geprek  Bakar  Toko Sambal.
Geprek  Bakar  Tuku  Sambal  yang berlokasi di Nusa Indah 1 di Kota Jambi, dilihat dari  lokasi  sangat  strategis  karena  terletak  di pusat  kota.  Manajemen  Geprek  Bakar  Tuku Sambal  melakukan  strategi  pemasaran  secara digital  untuk  melakukan  promosi,  selain  itu mereka  juga  bermitra  dengan  penyedia  layanan gofood dan grabfood , juga menggunakan sistem pembayaran  menggunakan gopay dan ovo .
Strategi ini bertujuan untuk menarik pengunjung karena  Geprek  Bakar  Tuku  Sambal  terus memanjakan  pelanggan  dengan  fasilitas  yang modern  dan  menarik.  Penggunaan  layanan gofood dan  sistem  pembayaran  dengan gopay kemungkinan  dapat  mempengaruhi  keputusan konsumen  dalam  membeli  Geprek  Bakar  Tuku Sambal. Perkembangan pemasaran digital melalui  internet,  telepon  seluler,  dan  perangkat game  menghadirkan  jenis  periklanan  baru  yang berdampak signifikan. Pemasaran digital (digital marketing) merupakan kegiatan pemasaran yang mencakup branding produk menggunakan website  dan  internet.  Menurut  Kotler  dan Amstrong  (2014),  promosi  adalah  kegiatan untuk  menunjukkan  keunggulan  produk  dan mengajak  pelanggan  untuk  membeli  produk tersebut.  Promosi  bertujuan  untuk  memperoleh perhatian, mendidik, mengingatkan, dan membujuk  konsumen.  Menurut  Kasmir  dan Jakfar  (2012),  promosi  merupakan  cara  yang paling efektif untuk menarik dan mempertahankan  konsumen.  Melalui  promosi, diharapkan  konsumen  akan  mengetahui  produk atau  jasa  yang  ditawarkan  oleh  perusahaan. Apabila  konsumen  sudah  mengetahui  produk atau jasa yang ditawarkan, maka konsumen akan membeli  dan  menggunakan  produk  atau  jasa yang  ditawarkan  oleh  perusahaan  tersebut. Menurut Schiffman dan Kanuk (2018) Keputusan  pembelian  merupakan  pemilihan antara  dua  atau  lebih  alternatif  pilihan pembelian,  yaitu  seseorang  dapat  membuat keputusan berdasarkan beberapa alternatif pilihan.

## METODE
Penelitian ini adalah penelitian kuantitatif  yang  digunakan  untuk  meneliti  pada populasi atau sampel tertentu. Pengumpulan data variabel  terikat  maupun  bebas  menggunakan instrumen  penelitian.  Analisis  data  penelitian bersifat  kuantitatif/statistik  dengan  menguji hipotesis  yang  telah  ditetapkan.  Penggunaan metode ini menentukan data penelitian, menguji kebenaran,  menemukan  dan  mengembangkan suatu  pengetahuan  sehingga  memperolah  hasil yang  diharapkan. Teknik  yang  digunakan  untuk menentukan  sampel  dalam  penelitian  ini  adalah accidental sampling . Menurut Sugiyono (2017), accidental sampling adalah pengambilan sampel untuk  mendapatkan  data  primer  yaitu  dengan menemui responden dilapangan secara accidental /langsung  sampai  memenuhi  jumlah sampel  dibutuhkan.  Populasi  dalam  penelitian
ini berdasarkan jumlah rata-rata pembeli selama 3  bulan  terakhir  yang  didapat  dari  pemilik Geprek  Bakar  Tuku  Sambal.  Jumlah  rata-rata pembeli  per  bulansebanyak  460  pembeli. Berdasarkan  jumlah  populasi  tersebut,  maka penentuan sampel  menggunakan pendapat Arikunto (2014) yaitu jika jumlah populasi lebih dari 100 maka ditentukan sampel sebesar 5 – 10 % hingga 15 – 20% dari jumlah populasi sebagai sampel dan apabila jumlah populasi kurang dari 100  maka  seluruh  populasi  dijadikan  sampel. Pada  penelitian  ini,  sampel  yang  digunakan sebesar  15%  dari  populasi  yaitu  69  orang. Variabel  dalam  penelitian  yaitu  Keputusan Pembelian  (Y)  sebagai  variabel  terikat  dan digital marketing (X1) dan promosi (X2) sebagai variabel  bebas.  Instrument  yang  digunakan berupa  kuesioner.  Penyebaran  kuisioner  serta skala  pengukuran  menggunakan  skala  Likert. Semua  instrumen  jawaban  setiap  item  memiliki gradasi  dari  yang  negatif  sampai  sangat  positif yang  digunakan  untuk  menganalisis  jawaban dari  kuisioner  dapat  dinilai  sebagai  berikut: Sangat Tidak Setuju (SS) = 1; Tidak Setuju (TS) =  2;  Ragu-ragu  (RG)  =  3;  Setuju  (S)  =  4;  dan Sangat Setuju (SS) = 5

## Uji Validitas
Uji  Validitas  digunakan  untuk  menguji validitas  kuisioner.  Menurut  Moloeng  &  Lexy (2012)  Pengukuran  validitas  bisa  dilakukan menggunakan  3  pendekatan  yaitu  validitas konten,  kriteria  terpaut  validitas,  dan  kriteria terpaut validitas.

## Uji Reliabilitas
Uji  Reliabilitas  merupakan  indeks  yang menunjukkan  sejauh  mana  hasil  penelitian pengukuran dapat dipercaya. Hasil yang terukur hanya didapatkan dari beberapa pengukuran dari kelompok subjek yang sama, selama aspek yang diukur  dalam  subjek  tidah  berubah.  Uji reliabilitas  dapat  diukur  dengan  3  pendekatan yaitu  Koefisien  stabilitas,  Koefisien  kesetaraan, dan Keandalan konsistensi internal.

## Analisa Koefisien Diterminasi
Koefisien determinasi (R 2 ) untuk memastikan  tingkat  akurasi  terbaik  dalam analisis  regresi  yang  ditunjukkan  dengan besarnya  koefisien  determinasi  (R 2 )  antara  0 (nol)  dan  1  (satu).  Jika  koefisien  determinasi mendekati  satu  berarti  bahwa  variabel  bebas mempengaruhi  variabel  terikat.  Selain  itu koefisien diterminasi digunakan untuk mengetahui  persentase  perubahan  variabel terikat (Y) yang disebabkan oleh variabel bebas ( X).

## Uji t (Uji Signifikansi Parsial)
Uji t digunakan untuk menguji signifikansi  ikatan  antara  variabel  X  dan Variabel  Y  dan mengetahui  apakah  variabel  X1 dan X2 benar-benar mempengaruhi variabel Y.

## HASIL
Tabel 1 Uji Validitas Indikator R Hitung R Tabel Diskripsi Digital Marketing DM 1 DM 2 DM 3 DM 4 DM 5 0,539 0,675 0,645 0,802 0,682 0,2335 0,2335 0,2335 0,2335 0,2335 Valid Valid Valid Valid Valid Promosi P1 P2 P3 P4 P5 0,852 0,848 0,853 0,797 0,782 0,2335 0,2335 0,2335 0,2335 0,2335 Valid Valid Valid Valid Valid Keputusan Pembelian KP1 KP2 KP3 KP4 KP5 0,615 0,464 0,568 0,694 0,651 0,2335 0,2335 0,2335 0,2335 0,2335 Valid Valid Valid Valid
Valid
Sumber: data olahan
Tabel  1  menunjukkan  semua  indikator yang digunakan dalam mengukur variabel dalam penelitian  ini  dari  69  responden  koefisien korealsi  (r  hitung)  lebih  besar  dari  r  Tabel (0,2335) berarti semua indikator yang digunakan
Valid.  Tabel  2  hasil  pengujian  reliabilitas menunjukkan bahwa cronback alpha lebih besar dari  batas  reliabilita  0,5,  maka  semua  varianbel yang digunakan dalam penelitian ini Riliabel.
Tabel 2 Reliabilitas Variabel Cronback Alpha Batas Reliabilitas Diskripsi Digital Marketing Promosi Pengambilan Keputusan 0,692 0,881 0,554 0,5 0,5 0,5 Reliabel Reliabel Reliabel Sumber: data olahan Tabel 3 Coefficients a Model Unstandardized Coefficients  Standardized Coefficients t Sig. B Std. Error Beta 1  (Constant) 4,705 1,242 3,787 ,000 Digital Marketing(X1) ,693 ,063 ,782 11,009 ,000 Promosi (X2) ,082 ,041 ,142 2,005 ,049
Sumber: data olahan
Hasil pengujian pada Tabel 3 menjelaskan  bahwa  variabel digital  marketing diperoleh nilai (11,009 > 1,99601), dengan kata lain  nilai  t-hitung  lebih  besar  dari  nilai  t-tabel pada  tingkat  signifikansi  0,05;    hal  ini menunjukkan adanya pengaruh signifikan variabel digital  marketing terhadap  keputusan
pembelian  konsumen.  Selanjutnya  variabel promosi  memiliki  nilai  (2,005  >  1,99601), dengan kata lain nilai t-hitung lebih besar dari t- tabel  pada  tingkat  signifikan  0,05;  artinya terdapat  pengaruh  signifikan  variabel  promosi terhadap keputusan pembelian.
Tabel 4
ANOVA a Model Sum of Squares df Mean Square F Sig. 1  Regression 166,121 2 83,061 88,179 ,000b Residual 62,169 66 ,942 Total 228,290 68 Sumber: data olahan Tabel 5 Model Summary Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate 1 ,853 a ,728 ,719 ,971
Sumber: data olahan
Tabel  4  hasil  pengujian  hipotesis  Uji  F yang  telah  dilakukan  diperoleh  nilai  (88,179  > 2,74)  dimana  F-hitung  lebih  besar  dari  F-tabel dengan  signifikansi  0,05;  artinya  adanya pengaruh  antara  variabel  digital  marketing  dan promosi secara simultan (bersama-sama) terhadap keputusan pembelian. Sedangkan Tabel 5 menunjukkan bahwa hasil pengujian diperoleh nilai  R 2 sebesar  (71,9)  yang  artinya  bahwa
pengaruh  variabel  bebas  ( digital  marketing dan promosi)  terhadap  variabel  terikat  (keputusan pembelian)  adalah  sebesar  71,9%  dan  sisanya 28,1% dipengaruhi oleh variabel lain yang tidak dianalisis dalam penelitian ini.
Hasil  penelitian  ini  menemukan  bahwa digital  marketing akan  mendorong  konsumen untuk  melakukan  pembelian  produk  yang bersangkutan.  Pada  dasarnya  sistem digital
marketing ini  memberikan  kemudahan  untuk melakukan  pembelian  sehingga  mempengaruhi keputusan  pembelian.  Sistem digital  marketing yang dilakukan oleh Geprek Bakar Tuku Sambal mendorong konsumen memutuskan untuk membeli
produk tersebut,
sehingga meningkatkan  volume  penjualan. Keputusan pembelian  Geprek  Bakar  Tuku  Sambal  dalam penelitian ini dipengaruhi secara positif variabel digital  marketing ,  sehingga  dapat  dikatakan bahwa  Geprek  Bakar  Tuku  Sambal  sangat diminati  konsumen  dan  konsumen  merasa  puas dengan menu-menu yang dijual. Hasil penelitian ini  semakin  menegaskan  bahwa  promosi memiliki  pengaruh  positif  dan  signifikan terhadap keputusan pembelian konsumen terhadap  produk.  Penelitian  ini  didukung penelitian  Ayuniah  (2017)  yang  menyatakan bahwa  promosi  memiliki  peran  dalam  proses pengambilan keputusan konsumen. Peran Promosi  adalah  memberikan  informasi  kepada konsumen  tentang  produk yang  dijual,  sehingga promosi  dapat  membantu  pembeli  untuk memutuskan  bagaimana  kelebihan  produk  yang ditawarkan sehingga mereka melakukan keputuas pembelian.

## SIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  ini  dapat disimpulkan  bahwa  digital  marketing  dan promosi berpengaruh signifikan terhadap keputusan  pembelian  oleh  konsumen  terhadap produk Geprek Bakar Tuku Sambal, baik secara parsial  dan  simultan.  Variabel  digital  marketing sebagai variabel yang sangat dominan mempengaruhi keputusan pembelian dibandingkan dengan variabel bebas lainnya.

## DAFTAR PUSTAKA
Arikunto, Suharisimi, 2013, Prosedur Penelitian Suatu  Pendekatan  Praktik .  Jakarta: Rineka cipta. Ayuniah,  Putri,  2017,  Analisis  Pengaruh  Citra Merek,  Kualitas  Produk,  Iklan  dan
Harga  Terhadap  Keputusan  Pembelian Produk  Kosmetik  Wardah  (studi  kasus pada  mahasiswi  jurusan  manajemen Fakultas ekonomi Universitas Gunadarma  yang  mengambil  kuliah  di kampus  depok), Jurnal  Ekonomi  Bisnis 22(3), 208-219. Kasmir  &  Jakfar,  2012 Studi  Kelayakan  Bisnis , Cetakan ke-8, Jakarta: Kencana
Kotler, Philip., Amstrong, 2012, Prinsip-prinsip pemasaran ,  Edisi  13,  Jilid  1,  Jakarta: Erlangga.
Moloeng,  J  Lexy,  2012, Metodologi  Penelitian Kualitatif , Bandung: PT Remaja Rosdakarya Offset
Schiffman,  Kanuk  (2012), Pelaku  Konsumen , Edisi 7, Jakarta: Indeks. Sugiyono,  2017, Metode  Penelitian  Kuantitatif , Kualitatif  dan  R&D, Bandung:  CV Alfabeta