EISSN: 2407-7690 https://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jmr
Pertumbuhan Rumput Laut Gracilaria sp. Greville, 1830 (Rhodophyta: Florideophyceae) di Tambak Tidak Produktif Mangunharjo Tugu Semarang
Chrisna Adhi Suryono*, Irwani, Agus Sabdono, Rudhi Pribadi, Wilis Ari Setyani, Agus Indarjo Departemen Ilmu Kelautan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Diponegoro Jl. Prof. H. Soedarto S.H, Tembalang Semarang, Jawa Tengah 50275 Indonesia *Corresponding author, e-mail: cas8348@gmail.com
Abstrak : Rumput laut Gracilaria sp. merupakan salah satu hasil produk laut yang masih memiliki permintaan  yang  tinggi  di  pasar.  Permasalahan  yang  ada  masih  rendahnya  suplai  karena  masih banyak  mengandalka  hasil  alam.  Tujuan  dari  penelitian  ini  melihat  pertumbuhkan  rumput  laut tersebut di tambak yang tidak produktif. Metoda yag digunakan adalah lepas dasar sesui dengan hidupnya  di  alam.  Pegukuran  dilakuna  terhadap  10  contoh  rumput  laut  yang  memiliki  berat  awal sama  ±20gr,  pengukuran  berat  dilakukan  setiap  10  hari.  Hasil  penelitian  menunjukan  bahwa Gracilaria mampu tumbuh di tambak dengan awal yang lambat kemudian meningkat setalah hari ke  30.  Uji  Anova  terhadap  berat  tiap  pengukuran menunjukan perbedaan yang sangat  signifikan (p=  0.00 ≤  0,01).  Kualitas  perairan  tambak  secara  keseluruhan  mendukung  untuk  pertumbuhan rumput laut Gracilaria sp.
Kata kunci : Gracilaria sp., tambak, metoda lepas dasar
The Growth of Seaweed Gracilaria sp. Greville, 1830 (Rhodophyta: Florideophyceae) in Non Productive Brackish Waters Pounds Mangunharjo Tugu Semarang
Abstrack  :  Gracilaria  sp  seaweed  one  of  marine  commodity  which  still  has  high  demand  in  the market. The problem of these produck was a supply still low because the min supplay depand on nature  produck.  This  study  aims  to  determine  the  growth  of  seaweed  in  non  productive  brackish waters  pounds.  Off-bottom  method  was  used  to  application  seaweed  growth  on  brackish  fish pounds such as life in nature. Measurement of weigh was carried out on 10 samples of seaweed which had the same initial weight of ± 20 grams, weight measurements were carried out every 10 days.  The  results  showed  that  Gracilaria  was  able  to  grow  in  ponds  with  a  slow  start  and  then increased  dramatically  after  30  days.  Anova  test  on  the  weight  of  each  measurement  showed  a very significant difference (p =0.00≤0.01). Futher more the quality of pond waters was supports to growth of Gracilaria sp.

## Keywords: Gracilaria sp, brackish waters pounds, off bottom method

## PENDAHULUAN
Kawasan pesisir  Tugu Kota Semarang masih terdapat tambak baik yang  produktif maupun tidak  produktif.  Adanya  tambak  yang  tidak  produktif  tersebut  diupayakan  pemanfaatanya  untuk budidaya  produk  lain  seperti  rumput  laut  maupun  kerang  darah.  Rumput  laut Gracilaria  sp dibudidaya di tambak karena memiliki toleransi salinitas yang tinggi antara 15 –30 ppt (Indriani dan Suminarsih,  2003).  Budidaya  gracilaria  sudah  banyak  dilakukan  di  berbagai  belahan  dunia terutama  Asia,  Amerika  Selatan,  dan  Afrika  Selatan  (FAO,  2012).  Budidaya  gracilaria  tergolong relatif  aktivitas  teknologi  rendah  dan  tidak  membutuhkan  personel  khusus.  Oleh  karena  itu, budidaya  Gracilaria  sangat  menarik  dan  memiliki  potensi  yang  cukup  besar  untuk  berkontribusi dalam  pembangunan  ekonomi  masyarakat  pesisir  (Marinho-Soriano et  al .,  2006).  Gracilaria termasuk  alga  coklat  yang  banyak  dimafaatkan  oleh  karena  itu  banyak  dibudidayaan  di  daerah tropis  dan  sub  tropis  karena  memiliki  banyak  manfaat  untuk  produksi  mkanan,  farmasi  maupun sintesa produk lain seperti ati mikroba dan pathogen  dan bahan bakar (biofieul) (Zemke-White &
Ohno.,1999; FAO, 2012; Vatsos & Rebours, 2015; Thanigaivel et al ., 2016). Gracilaria merupakan sumber  penghasil  agarofit  di  dunia  sekitar  60%  (Tseng,  2001).  Tingginya  permintaan  komoditas rumput  laut  untuk  kebutuhan  industri  di  dalam  dan  luar  negeri,  maka  harus  diimbangi  dengan upaya  penyediaan  bahan  baku  yang  berkualitas  dan  berkesinambungan  (Rejeki et  al .,  2018). Tingginya kebutuhan agarofit di dunia tentunya tidak dapat dicupi dari hasil alam namun harus dari budidaya.  Budidaya  alga  coklat  seperti  Gracilaria  telah  banyak  di  lakukan  di  berbagai  negara terutama Asia,  Amerika Latin dan Afrika Selatan (McLachlan & Bird,1986; Marinho-Soriano et al . 2006). Pengambilan rumput laut dari alam dalam jumlah besar dapat mengganggu keseimbangan komunitas  hewan  dan  tumbuhan  di  lokasi  serta  mempercepat  erosi  pantai.  Oleh  karena  itu, dibutuhkan  pemenuhan  rumput  laut  dari  hasil  budidaya karena lebih sederhana dan lebih efisien (Parker, 2012). Usaha budidaya rumput laut yang dilakukan di perairan Indonesia pada umumnya memakai tiga metode budidaya, yaitu metode lepas dasar, metode rakit apung, dan metode rawai panjang, namun budidaya rumput laut di tambak untuk Gracillia umumnya dilakukan secara lepas dasar.  Pemilihan  metode  penanaman  rumput  laut  terkait  erat  dengan  kondisi  perairan  dan  skala usaha yang akan diterapkan (Putra et al ., 2011). Informasi diatas sebagai dasar tujuan penelitian masyarakat untuk budidaya rumput dengan metoda lepas dasar.

## MATERI DAN METODE
Penelitian dilakukan pada bulan September – Nopember 2020 di pertambakan Mangunhrjo Semarang.  Materi  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  rumput  laut Gracilaria sp  yang  di dapat  dari  pertambakan  Brebes.  Rumput  laut  ditanam  dengan  mengguakan  metoda  lepas  dasar sesuai  dengan  kehidupanya  di  alam  (Putra et  al .,  2011).  Sepuluh  sampel  rumput  laut  dengan berat  awal  20gr  ditanan  secara  acak  didasar  tambak.  Pengukuran  pertumbuhan  relatif  diamati setiap  10  hari  sampai  hari  ke-50  dengan  menggunakan  timbangan  elektrik.  Model  pengukuran relatif mengcu pada (Putra et al ., 2011). Data pertumbuhan dan penembahan berat setiap 10 hari diuji  dengan  Anova  menggunkan  Minitab.  Kualitas  air  tambk  yang  diukur  meliputi  salinitas,  suhu air, pH, Nitrat dan Posfat terlarut dengan menggunakan Water Quality Cheker.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  pengamatan  terhadap  pertumbuhan  Gracilaria  di  tambak  di  Mangunharjo  Kota Semarang  menunjukan  adanya  pertambahan  berat  selama  pengamatan  50  hari  yang  diukur setiap  10  hari.  Gambar  1  menunjukan  peningkatan  pertumbuhan  sejak  awal  penanaman  hingga pengukuran  hari  ke  50,  peningkatan  tertinggi  terlihat  pada  pengukuran  hari  ke  40  ke  hari  50 dengan  peningkatan  22gr.  Banyak  faktor  yang  berpengaruh  terhadap  pertumbuhan  Gracilaria seperti  salinitas,  kedalaman  air,  pH,  nitrat  terlarut  dan  posfat  terlarut  (Widyorini,  2010;  Pong- Masak and Sarira, 2015; Aslan, 1998; Ruslaini, 2016).
Pertambahan berat Gracilaria tiap 10 hari menunjukan pertumbuhan yang sangat berbeda sangat nyaya  (p=  0.000 ≤  0,001)  dan adanya korelasi  antara  waktu dan  pertambahan berat (R 2 =  0,85). Lambatnya  pertambahan  berat  pada  awal  pemeliharaan  (0 –  10  hari,  10  –  20  hari  dan  20  –  30 hari) kemungkinan rumput laut masih beradapatasi terhadap lingkungan baru (Yong et al., 2014). Rumput  laut  yang  cepat  menyesuaikan  diri  dengan  lingkungan  barunya  akan  mampu  tumbuh dengan cepat dan pertumbuhan optimal (Mulyaningrum et al ., 2015). Lebih lanjut tentang adaptasi rumput  laut  Gracilaria  untuk  tumbuh  selama  budidaya  (Nadir et  al .,  2019).  Adaptasi  yang diperlukan  Gracilaria  yang  dipelihara  di  tambak  Mangunharjo  untuk  tumbuh  secara  signifikan dimulai pada hari ke 30 sampai berakirnya pengamatan.
Tumbuh  dan  berkembangnya  rumput  laut  dalam  budidaya  tidak  hanya  tergantug  pada rumput lautnya namun juga pada kualitas perairan. Adapun hasil pengukuran kualitas air tambak dimana Gracilaria ditanam terlihat dalam Tabel 1.
Tabel 1 . Kualitas air yang diukur di tambak Mangunharjo
Kualitas Air Salinitas 27 - 33 ppt Suhu Air 24 – 26 o C pH 7.1 - 7.3 Nitrat terlarut 0,32 ppm Posfat terlarut 0,25 ppm
Gambar 2. Rata rata pertambahan berat ± sd rumput laut Grcillaria sp di Tambak Mangunharjo
Beberapa  penelitian  menunjukan  bahwa  salinitas  yang  cocok  untuk Gracilaria sp.  tumbuh berkisan  antara  15 –35  ppt  (Widyorini,  2010;  Nadir et  al .  2019).  Kondisi  tersebut  memungkinkan Gracilaria  untuk  dibudidayakan  di  tambak  seperti  di  daerah  penelitian.  Suhu  dan  pH  perairan tambak  di  lokasi  penelitian  juga  menunjukan  kisaran  suhu  dan  pH  yang  optimal  untuk pertumbuhan  rumput  laut. Gracilaria sp.  memiliki  toleransi  yang  tinggi  terhadap  suhu  perairan antara 0 –35 o C (Kim et al . 2016). Peran dari suhu perairan sebenarnya sangat luas bagi organisme salah satunya peningkatan metabolisme, bila metabolisme meningkat tentunya pertumbuhan juga akan meningkat. Namun suhu perairan dapat juga menyebabkan kematian bagi Gracilaria sp.bila suhu perairan berubah secara mendadak Hendri et al . (2017). pH dalam air memiliki peran dalam metabolise rumput laut dan pH yang baik antara 7 –8, pH dalam lokasi penelitian dapat dikatakan masih  dalam  kisaran  yang  baik  untuk Gracilaria sp.  tumbuh  Bezerra  &  Marinho-Soriano  (2010). Meskipun konsentrasi posfat dan nitrat terarut dalam perairan sangat kecil namun mereka memiki peran  penting  dalam  pembentukan  sel  sehingga  pertumbuhan Gracilaria sp.  sangat  tergntung padanya  Jeslin et  al .  (2018).  Namun  optimal  kisaran  untuk  nitrat  untuk  tumbuh  Gracilaria  antara
0,6 –0,8 ppm (Ganesan et  al .,  2011).  Hasil  pengukuran  nitrat  selama  penelitian  menunjukan nilai yang  masih  rendah  bila  dibandingkan  dengan  kisaran  kisaran  optimal  untuk  Gracilaria  untuk tumbuh,  hal  tersebut  juga  terefleksikan  dengan  lambatnya  pertumbuhan  Gracilaria  di  tambak penelitian.  Selain  nitrat  posfat  juga  merupakan  mineral  yang  sangat  penting  untuk  pertumbuhan Gracilaria  yang  dibudidayakan,  sedangkan  hasil  pengukuran  0,25  ppm  hal  tersebut  masih  dapat dikatan cukup untuk Gracillria tumbuh. Kisaran konsentrasi nitrat dan posfat dalam perairan yang masih layak untuk pentumbuhan Gracilaria berkisar  0,1-3,5 ppm (Rejeki et al. 2018). Sedangkan Amir (2019) mengiformasikan nitrat yang lanyak untuk Gracilaria antara 0,01 –0,79 ppm dan posfat antara 0,02 –1 ppm.

## Kesimpulan
Hasil penelitian menunjukan bahwa Gracilaria sp. yang ditumbuhkan dalam tambak mampu tumbuh  secara  meningkat  beratnya  setalah  30  hari.  Hasil  uji  berat  rumput  laut  pada  waktu penanaman  (p=  0.000 ≤0,001).  Penambahan  berat  terlihat  secara  signifikan  pada  hari  ke  30–50 hari penanaman.

## Ucapan Terimakasih
Artikel ini merupakan bagian dari pengabdian masyarakat: Budidaya rumput laut di tambak untuk  peningkatan  produksi  di  Desa  Mangunharjo  Kecamatan  Tugu  Kota  Semarang  dibiayai dengan dana Selain APBN Sukpa FPIK Undip dengan nomor kontrak 685/UN7.5.10.2/PM/2020

## Daftar Pustaka
Alamsjah,  M.A.,  Ayuningtiaz.  N.O.,  &  Subekti,  S.  2010.  Pengaruh  lama  penyinaran  terhadap pertumbuhan  dan  klorofil a  Gracilaria  verrucosa pada  sistem  budidaya  indoor. Jurnal  Ilmiah Perikanan dan Kelautan, 2(1):21-30. Amir,  M.R.,  2019.  Studi  kelayakan  tambak  untuk  budidaya  rumput  laut  ( Gracilaria sp.)  di  Desa Panyiwi Kecamatan Cenrana Kabupaten Bone. Jurnal Enviromental Science, 1(2):28-42 Anggadiredja,  J.T.,  Zatnika,  A.,  Purwoto,  H.  &  Istini,  S.,  2007.  Rumput  Laut.  Penebar  Swadaya. Jakarta. 152 hal Aslan, M.L. 1998. Budidaya rumput laut. Kanisius. Yogyakarta. 105 pp Bezerra,  A.F.  &  Marinho  Soriano,  E.,  2010.  Cultivation  of  the  red  seaweed Gracilaria  birdiae (Gracilariales,  Rhodophyta)  in  tropical  waters  of  northeast  Brazil. Biomass  Bioenerg y,  (34): 1813 –1817
FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations), 2012. The state of world fisheries and aquaculture. Opportunities and challenges .
Ganesan, M., Sahu, N., & Eswaran, K., 2011. Raft Culture of Gracilaria edulis in Open Sea Along The South-eastern Coast of India. Aquaculture . (321):145 –151 Hendri,  M.,  Rozirwan.,  &  Rezi,  A.  2017.  Optimization  of Gracilaria sp . cultivation using vertikultur system. International Journal of Marine Science . 7(43):411-422
Jeslin,  Rahmat,  S.P.,  &  Abdul,  R.,  2018.  Pengaruh  jarak  tanam  bibit  yang  berbeda  terhadap pertumbuhan dan produksi rumput laut ( Gracilaria verrucosa ) Menggunakan Metode Longline di Tambak. Media Akuatika . 3(1):639-648.
Kim, J.K., Yarish, C., & Pereira, R. 2016. Tolerances to Hypo-osmotic and temperature stresses in native and invasive species of Gracilaria (Rhodophyta). Phycologia . 55(3):257-264
Marinho-Soriano,  E.,  Moreira,  W.S.C.  &  Carneiro,  M.A.A.,  2006.  Some  aspects  of  the  growth  of Gracilaria  birdiae  (Gracilariales,  Rhodophyta)  in  an  estuary  in  northeast  Brazil. Aquaculture International 14:327 –336. doi: 10.1007/s10499-005-9032-z McLachlan  J.  &  Bird  C.J.  1986.  Gracilaria  (Gigartinales,  Rhodophyta)  and  productivity. Aquatic Botany . 26:27 –49
Mulyaningrum,  S.R.H.,  Parenrengi,  A.  &  Suryati,  E.,  2015.  Pertumbuhan  dan  perkembangan eksplan  rumput  laut Gracilaria  verrucosa dan Gracilaria  gigas pada  aklimatisasi  di  tambak. Ilmu Kelautan, 20(3):135-142
Nadlir,  A.,  Susilowati,  T.,  Adi,  K.,  Harwanto,  D.,  Haditomo,  A.H.C.,  &  Windarto,  S.,  2019., Production  performance  of Gracilaria  verrucosa using  verticulture  method  with  various  wide planting area in Karimunjawa. Omni Akuatika, 15(1):47 –58. doi :10.20884/1.oa.2019.15.1.671 Parker, R., 2012. Aquaculture Science. Third Edition. Delmar. New York. 652p. Pong-Masak, P.R., & Nelly, H.S. 2015. Teknologi budidaya rumput laut dengan metode vertikultur.
Penerbit: Loka Penelitian dan Pengembangan Budidaya Rumput Laut . 29 pp. Putra,  B.D.,  Aryawati,  R.  &  Isnaini.  2011.  Laju  pertumbuhan  rumput  laut Gracilaria sp.  dengan metode penanaman yang berbeda di perairan Kalianda, Lampung Selatan. Maspari Journal 3: 36-41
Rejeki,  S.,  Ariyati.  R.W.,  Widowati,  L.L.,  &  Bosma,  H.H.,  2018.  The  effect  of  three  cultivation methods  and  two  seedling  types  on  growth,  agar  content  and  gel  strength  of Gracilaria verrucosa. Egyptian Journal of Aquatic Research, 44:65 –70.
Ruslaini.  2016.  Kajian  kualitas  air  terhadap  pertumbuhan  rumput  laut  ( Gracilaria  verrucosa )  di tambak dengan metode vertikultur. Jurnal Octopus . 5(2):522-526
Thanigaivel,  S.,  Chandrasekaran,  N.,  Mukherjee,  A.  &  Thomas,  J.,  2016.,  Seaweeds  as  an alternative therapeutic source for aquatic disease management. Aquaculture 464: 529 –536 Vatsos,  I.N.  &  Rebours,  C.,  2015.  Seaweed  extracts  as  antimicrobial  agents  in  aquaculture. Journal of Applied Phycology , 27(5):2017-2035 Widyorini,  N.  2010.  Analisis  Pertumbuhan Gracilaria  sp .  di  tambak  udang  ditinjau  dari  tingkat sedimentasi. Jurnal Saintek Perikanan . 6(1):30-36
Yong,  Y.S.,  Yong,  W.T.L.,  Thien,  V.Y.,  Ng,  S.E.,  Anton,  A  &  Yassir,  S.,  2014.  Acclimatization  of micropropagated Kappaphycus  alvarezii (Doty)  Doty  ex  Silva  (Rhodophyta,  Solieriaceae)  in outdoor  nursery  system. Journal of Applied  Phycology, 26(1):1 –7.  doi:  10.1007/s10811-014- 0289-3
Zemke-White,  W.L.  &  Ohno,  M.,1999.  World  seaweed  utilization:  an  end-of  century  summary. Journal of Applied Phycology, 11:369 –376