## Aplikasi Pupuk Organik Cair Limbah Sayuran dan NPK pada Tanaman Jagung Manis (Zea mays
saccharata Sturt)
Application of Liquid Organic Fertilizer Derived from Vegetable Waste and NPK on Sweet Corn Plants (Zea mays saccharata Sturt)
Maria Lusia 1) , Erni hawayanti 1) , Neni Marlina 1) , Dali Dali 2) , Bernard Juliantara 1)
1) Prodi Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Palembang
2) Prodi Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Palembang
* Penulis korespondensi: lusia.maria16@gmail.com
Received Mei 2024, Accepted Juli 2024

## ABSTRAK
Jagung merupakan tanaman alternatif pengganti makanan pokok selain padi.  Usaha untuk meningkatkan produksi jagung  di  lahan  kurang subur  dengan  aplikasi  pupuk  organik  cair  (POC)  limbah sayuran  dan NPK  yang  berperan  dalam  menyediakan  unsur  hara  serta  perbaikan  struktur  tanah  sehingga  akar berkembang baik.  Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan dosis POC dan NPK yang tepat dalam meningkatkan  pertumbuhan  dan  produksi  jagung  manis.  Metode  yang  digunakan  adalah  eksperimen lapangan.  Tata letak di lapangan menggunakan split plot design dengan 12 kombinasi yang diulang 3 kali.  Ukuran petak 2 x 2 m.  Sebagai petak utama yaitu pupuk NPK K 1 (30 g/petak), K 2 (60 g/petak), dan K 3 (90 g/petak).  Sebagai anak petak yaitu POC limbah sayuran P 0 (0 ml/L), P 1 (10 ml/L), P 2 (20 ml/L), dan P 3 (30 ml/L). Aplikasi POC 30 ml/L dengan pupuk NPK 30 g/petak  merupakan kombinasi perlakuan terbaik dalam meningkatkan produksi sebesar 12,6 kg/petak atau 25,20 ton/ha.
Kata kunci: jagung manis; pupuk organik cair; limbah sayuran; pupuk NPK

## ABSTRACT
Corn is an alternative crop that replaces staple foods other than rice.  Efforts to increase corn production in less fertile land with the application of liquid organic fertilizer (POC) vegetable waste and NPK provide nutrients and improve soil structure so that roots develop well. This study aims to obtain the right POC and NPK dose to increase the growth and production of sweet corn. The method used is field experiments. The layout on the field uses a Split Plot Design with 12 combinations repeated 3 times.  The size of the plot is 2 x 2 m.  As the main plot, namely NPK fertilizer K 1 (30 g/plot), K 2 (60 g/plot), and K 3 (90 g/plot).  As a subplot, namely POC of vegetable waste P 0 (0 ml/L), P 1 (10 ml/L) P 2 (20 ml/L), and P 3 (30 ml/L). The application of POC 30 ml/L with NPK fertilizer 30 g/plot is the best combination of treatment in increasing production by 12.6 kg/plot or 25.20 tons/ha.

## Keywords: sweet corn; liquid organic fertilizers; vegetable waste; NPK fertilizer

## PENDAHULUAN
Tanaman  jagung  manis  merupakan  komoditi pertanian yang bermanfaat sebagai sayuran.  Syofia et  al (2014),  menyatakan  bahwa  tanaman  jagung memiliki nilai  ekonomis  tinggi karena semua bagian dapat  dimanfaatkan  (buah,  daun  dan  batang). Penanaman jagung secara  optimal tidak terlepas dari kegiatan  pemupukan.    Menurut  Mahdiannoor et  al (2016),  penggunaan    pupuk    berimbang  sangat diperlukan dikarenakan hara dalam tanah belum tentu mampu  mencukupi  kebutuhan  hara  tanaman. Kegiatan pemupukan yang tepat sangat mempengaruhi  dalam  pembudidayaan    tanaman jagung.  Pupuk  yang  dapat  digunakan  antara  lain pupuk  organik  cair  (POC)  dan  pupuk  anorganik.
Menurut Alim et al . (2022), perlu dilakukan perbaikan kesuburan tanah pada lahan kering.
Pupuk NPK adalah salah satu pupuk anorganik yang  digunakan  dalam  budidaya  tanaman  jagung manis.  Terdapat  lebih  dari  satu  macam  unsur  hara didalam  NPK  majemuk.    Pratikta et  al (2013), menyatakan peningkatan kadar protein dan produksi tanaman  jagung  dapat  karena  adanya  pupuk  NPK optimal. Sitepu dan Aditywarman (2017), menyatakan  produksi  tanaman  jagung  manis  akan meningkat pada dosis NPK 300 kg/ha.
Selain aplikasi pupuk anorganik, pertumbuhan dan  hasil  tanaman  jagung  manis  juga  dapat meningkat  dengan  pemberian  pupuk  organik  cair (POC).  Menurut  Prasetyo  dan  Evizal  (2021)
keunggulan POC antara lain adalah unsur hara yang terkandung dalam POC dapat dengan mudah diserap oleh  tanaman,    mengandung    bahan  organik  yang melimpah,  dan  nutrisi  yang  cukup  lengkap.    Hasil penelitian  Chasanah et  al (2018)  menunjukkan perlakuan  dosis  POC  20  ml/L  air  memberikan pengaruh  yang  nyata  pada  semua  parameter  yang diamati,  dengan  hasil  produksi    terbesar  yaitu  11,77 ton/ha.
Penelitian  tentang  aplikasi  POC  (limbah sayuran) dan pupuk anorganik (NPK) pada tanaman jagung  manis  sangat  diperlukan  dalam  peningkatan produksinya.

## METODE PENELITIAN
Lahan yang dipakai untuk penelitian merupakan milik  PT.  Perusahaan  Perdagangan  Indonesia,  yang terletak  d  Jl  H.M.  Asyik  Aqil,  Rt.49  RW.17  Kel. Sukajadi, Kec. Talang Kelapa, Kab. Banyuasin, Prov. Sumatera Selatan dari bulan Desember 2021 sampai Februari  2022. Metode  yang  digunakan  adalah eksperimen  lapangan.    Tata  letak  di  lapangan menggunakan  Split  Plot  Design  dengan  12 kombinasi yang diulang 3 x.  Ukuran petak 2 x 2 m.  Sebagai petak utama yaitu pupuk NPK K 1 (30 g/petak),  K 2 (60  g/petak),  dan  K 3 (90  g/petak). Sebagai anak petak yaitu POC limbah sayuran P 0 (0  ml/L),  P 1 (10  ml/L),  P 2 (20  ml/L),  dan  P 3 (30 ml/L). Tinggi  tanaman  (cm),  jumlah  daun  (helai), panjang buah (cm), berat buah per tanaman(g), berat buah  per  petak  (kg)  adalah  parameter  yang  diamati. Analisis  Data  menggunakan  uji  analisis  keragaman dan uji lanjut dengan Beda Nyata Jujur.
Kegiatan  awal  yaitu  membuat  POC  limbah sayuran.    Komposisi  limbah  sayuran  adalah  4  kg limbah sayuran, 10 L air, gula  pasir  250 g, EM4 200 mL,  semuanya  dicampur  menjadi  satu  dan  diaduk kemudian  ditutup  dan  didiamkan  selama  2  minggu. Selanjutnya,lahan  dibersihkan  dari  gulma    dan digemburkan  dengan  cangkul  ,  lalu  petakan  dibuat dengan  ukuran  ukuran  2  x  2  m  dengan  jumlah    36 petak.
Benih  varietas  jagung  manis    Bonanza direndam  dalam  air  hangat  dan  kemudian  diberi fungisida selama 15 menit. Selanjutnya 3 buah benih jagung  manis  ditanam  secara  tugal  dengan kedalaman  3 cm.  Pupuk diberikan 2 kali yaitu  pada umur 14 HST dengan  1/3 dari dosis dengan system tugal  dan  30  HST  dengan  dosis  2/3  secara  sebar. Pemberian  POC  limbah sayuran  diberikan  setiap  10 hari  sekali,  dari  umur  tanaman  2  minggu  setelah tanam  (MST)  yang  dosisnya  disesuaikan  dengan perlakuan.
Kegiatan  pemeliharaan  meliputi  penyiraman setiap  hari,  pembubunan,  penyiangan.  Hama  dan penyakit  dikendalikan  memakai  insektisida  crumble dengan dosis 10ml/l untuk tangki 15 liter.  Panen saat tanaman berumur 65 HST.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil analisis keragaman  terlihat  bahwa POC limbah  sayuran  dan  pupuk  NPK  berpengaruh  nyata sampai  sangat  nyata  pada  semua  peubah  yang diamati,  kecuali  berpengaruh  tidak  nyata  terhadap tinggi  tanaman(Tabel  1),  dan  dilanjutkan  dengan  Uji BNJ 0,05 % .
Tabel 1.  Hasil analisis keragaman terhadap semua peubah yang diamati
Peubah yang Diamati Perlakuan Koefisien Keragaman (%) POC Pupuk NPK Interaksi Tinggi Tanaman (cm) Jumlah Daun (helai) Panjang Tongkol (cm) Berat tongkol per tanaman (g) Berat tongkol per petak (kg) 6,32 tn 29,21 ** 9,63 ** 6,31 * 7,77 ** 0,43 tn 11,57 ** 57,28 ** 5,14 * 6,57 ** 3,56 tn 14,49 ** 10,47 ** 1,93 tn 4,00 ** 4,15 4,32 6,24 4,46 9,63
Keterangan: *=berpengaruh nyata, **= berpengaruh sangat nyata, tn=berpengaruh tidak nyata
Analisis  tanah  sebelum  tanam    menunjukkan kandungan  pH  air  6,34  (tergolong  masam),  KTK 13,97  cmol (+) /kg , C-organik 2,03 %, N-Total 0,23 %, P Bray 460  ppm , Ca-dd 8,77 cmol (+) /kg , Mg-dd 1,74 cmol (+) /kg,  K-dd  0,46  cmol (+) /kg,  Na-dd  0,11 cmol (+) /kg,      tekstur           tanah  pasir  (33,71  %),  debu (53,46 %), liat (15,83 %) dan tergolong lempung. Nilai kejenuhan  basa  79,31%.  Berdasarkan  hasil  analisis kesuburan  tanah  dan  nilai  kejenuhan  basa,  lahan dapat  dikategorikan  dalam  tingkat  kesuburan  yang cukup  baik.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa perlakuan  pupuk  POC  limbah  sayuran,  yang  terbaik terdapat  pada  perlakuan  30ml/l  air  dan  perlakuan pupuk  organik  cair  0  ml/L  merupakan  perlakuan terendah.  Hasil  Uji  Lanjut  BNT  (5%)  menunjukkan bahwa terdapat perbedaan yang sangat nyata antara
perlakuan  0ml/L  dan  30  ml/L  (Tabel  2).  Hal  ini disebabkan karena pada dosis POC 30ml/L air,  unsur hara  yang  dibutuhkan  tanaman  dapat  tersedia  dan terserap  dengan  baik.  Menurut  Wirayuda  dan Koesriharti  (2020),  keuntungan  penggunaan  pupuk organik  cair  adalah  dapat  menyediakan  hara  makro dan mikro , tidak merusak tanah, walaupun seringkali digunakan,  memiliki  sifat  higroskofisitas  9mudah larut) sehingga bisa langsung digunakan dengan tidak membutuhkan  interval  waktu yang  lama,  sedangkan pada  perlakuan  POC  0ml/L,  mengindikasikan  tidak adanya penambahan pupuk organik, artinya tidak ada tambahan nutrisi dari sumber yang lain, menyebabkan tanaman kekurangan makanan, selain itu tidak terjadi perubahan tekstur dan struktur tanah, sehingga  proses  penyerapan  nutrisi  tidak  dapat
terjadi  dengan  baik.    Menurut  Sutoyo  (2019), ketersediaan  nutrisi  akan  meningkat  seiring  dengan adanya  aktivitas  mikroba  hasil  fermentasi  sisa sayuran dalam bentuk cair.
Selanjutnya,  perlakuan  pupuk  NPK  (Tabel  2) pada dosis 30 gram per petak telah dapat memenuhi ketersediaan  unsur  hara  yang  diperlukan.  Hasil  uji lanjut  BNT  (5%)  menunjukkan  bahwa  terdapat perbedaan  yang  sangat  nyata  antara  perlakukan  30 dan  90 g   NPK. Perlakuan takaran 30 g pupuk NPK sudah  dapat  memenuhi  kebutuhan  nutrisi  jagung manis. Wirayuda dan Koesrihartii (2020) menyatakan, pertumbuhan  tanaman  akan  berlangsung  cepat,
apabila unsur hara tersedia dalam jumlah yang cukup dan seimbang.  Perlakuan pupuk NPK dengan takaran 90  g/petak  memberikan  pengaruh  terendah.  Hal  ini disebabkan  pemberian  dosis  NPK  yang  berlebihan dapat mengakibatkan tidak seimbangnya  unsur hara dalam  tanah  dan  dapat  mengganggu  pertumbuhan tanaman.    Dailami et  al. (2015),  menyatakan  bahwa perkembangan vegetatif dan generatif tanaman akan terganggu  dan  dapat  bersifat  racun,  apabila  pupuk diberikan dalam dosis yang berlebihan.
Tabel 2.  Hasil uji BNJ penggunaan POC limbah sayuran dan pupuk NPK terhadap peubah yang diamati Aplikasi Jumlah Daun (helai) Panjang tongkol (cm) Berat tongkol per tanaman (g) Berat tongkol per petak (kg) …………………………………. Pupuk NPK  (kg/petak)…………………………….. 30 9,88 c 28,35 b 290,15 b 11,65 c 60 8,92 b 27,23 b 284,83 ab 10,24 b 90 8,38 a 24,18 a 273,95 a 9,00 a BNJ 0,05= 0,41 1,73 13,14 1,03 POC Limbah Sayuran (ml/L) 0 8,40 a 24,07 a 266,31 a 9,20 a 10 8,78 ab 26,96 b 284,11 ab 10,16 ab 20 9,02 b 27,56 b 287,84 b 10,39 ab 30 10,04 c 27,78 b 291,64 b 11,44 b BNJ 0,05= 0,50 2,21 16,81 1,32
Keterangan:  Notasi yang sama pada kolom yang sama berarti berbeda tidak nyata
Interaksi  perlakuan  POC  limbah  sayuran  dan pupuk  NPK  majemuk    menunjukkan  pengaruh  yang nyata  sampai  sangat  nyata  untuk  semua  parameter, kecuali  pada peubah tinggi tanaman (cm) yang tidak nyata (Tabel 1).   Perlakuan interaksi terbaik terdapat pada perlakuan POC limbah sayuran 30 ml/L air dan perlakuan pupuk NPK majemuk 30 g/petak. Perlakuan interaksi  terbaik  ditunjukkan  dengan  hasil  produksi terbaik yaitu sebesar 12,6 kg/petak, melebihi standar deskripsi  produksi  tanaman  jagung  manis.  Hal  ini disebabkan karena kebutuhan nutrisi tanaman jagung sudah  dapat  tersedia  dan  terserap  secara  optimal hampir  ke  seluruh  bagian  tanaman,  baik  pada  fase vegetatif maupun generatif.  Wirayuda dan Koesriharti (2020), bahwa  perlakuan kombinasi pupuk hayati dan pupuk NPK berpengaruh terhadap pertumbuhan dan hasil  tanaman  jagung  manis.Selanjunya,  perlakuan interaksi  terendah  terdapat  pada  perlakuan  POC limbah sayuran 0 ml/L air dan pupuk NPK majemuk 90 g/petak,  hal  ini  mengindikasikan  bahwa  terjadi ketidakseimbangan  terhadap  unsur  hara  yang tersedia, baik unsur hara  makro, maupun mikro,  dan kurang  optimalnya  proses  penyerapan  unsur  hara oleh tanaman, dikarenakan tidak adanya penambahan bahan organik, menyebabkan pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  berjalan  lambat. Marsono dan Linga (2013), menyatakan pertumbuhan tanaman  sangat  dipengaruhi  oleh  unsur  hara  yang tersedia,  apabila  unsur  hara  yang  diserap  tanaman sedikit menyebabkan pertumbuhan tanaman terhambat.
Aplikasi  pupuk  organik  cair  dan  pupuk  NPK, perpengaruh  terhadap  peningkatan  hasil  produksi (Tabel 2).  Hal ini terlihat dari peningkatan hasil pada berat  tongkol  per  tanaman  dan  berat  tongkol  per petak, walaupun persentase peningkatan tidak terlalu besar,  namun  cukup  signifikan.    Hal  ini  disebabkan karena adanya penambahan pupuk organik membuat produktivitas  tanaman  meningkat.    Yoseva  dan Hartanti  (2014)  menyatakan  bahwa  salah  satu  jenis pupuk  yang  dapat  meningkatkan  produktvitas tanaman  adalah  pupuk  organik  cair,  dikarenakan pupuk  organik  cair  mengandung  unsur  hara  makro daan mikro yang cukup tinggi sebagai hasil senyawa organik bahan alami yang mengandung sel-sel hidup aktif dan aman terhadap lingkungan

## KESIMPULAN
Aplikasi  pupuk  organik  cair  dan  pupuk  NPK dapat  meningkatkan  hasil  tanaman  jagung  manis. Pemberian  POC  limbah  sayuran  terbaik  terdapat pada perlakuan 30 ml/L air, dengan hasil produksi yaitu 11,44 kg/petak atau 22,88 ton/ha, sedangkan pemberian  pupuk  NPK  majemuk  terbaik  terdapat pada  perlakuan  30  g/petak  atau  23,28  ton/ha. Perlakuan interaksi terbaik terdapat pada perlakuan 30  ml/L  POC  limbah  sayuran  dan  pupuk  NPK Majemuk  30  g/petak  yang  menghasilkan  produksi yaitu 12,60 kg/petak atau 25,2 ton/ha.

## DAFTAR PUSTAKA
Alim  N.,  Simarmata  M.M.T,  Gunawan  B.,  Purba  T, Juita N, Herawati J., Firgiyanto R., Juniariah, dan  Inayah  AR.  2022. “Pengelolaan Lahan Kering ”. Medan: Yayasan Kita Menulis. Dailami A., Yetti H., dan Yoseva S.  2015. “Pengaruh Pemberian Pupuk Kascing
dan NPK terhadap pertumbuhan dan
Produksi
Tanaman  Jagung  manis  ( Zea  mays  Var saccharata Sturt) ”. Jurnal Online Mahasiswa Fakultas Pertanian, Vol. 2 No.2 hal. 1-12. Chasanah  N.,  Purnamasari  R.T.,  dan  Arifin  A.Z. 2018. “Pengaruh Konsentrasi Pupuk Organik Cair  terhadap  Pertumbuhan  dan  Produksi Tanaman Jagung Manis
( Zea mays sachharata Sturt) ”.    Jurnal  Agroteknologi Merdeka Pasuruan, Vol. 2 No. 2 hal. 1-7. Mahdiannoor  M.,  Istiqomah  N.,  dan  Syarifuddin  S. 2016. “Aplikasi Pupuk Organik Cair terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Jagung  Manis ”.    Zira’ah  Jurnal  Ilmu-Ilmu
Pertanian, Vol. 41 No. 1 hal. 1-10.
Marsono dan Linga P.  2013. “Petunjuk Penggunaan Pupuk ”.  Bandung: Penebar Swadaya. Prasetyo  D.,  dan  Evizal  R.    2021. “Pembuatan  dan Upaya  peningkatan  Kualitas  Pupuk  Organik Cair ”.  Jurnal Agrotropika Vol. 20 No. 2 hal. 68-80. Pratikta  D.,  Hartatik  S.,  dan  Anom  K.    2013. “Pengaruh Penambahan Pupuk
NPK
terhadap Produksi beberapa aksesi tanaman jagung  manis ( Zea  mays L) ”. Berkala Ilmiah Pertanian, Vol. 1 No.2 hal. 19-21. Sutoyo.  2019. “Pemanfaatan Limbah Sayur sebagai Bahan  Baku ”.  Penamas  Adi  Buana,  Vol.  2 No. 3 hal. 487-492.
Sitepu  A.,  dan  Adityawarman.    2017. “Respon Pertumbuhan  dan  Produksi  Jagung  manis terhadap  limbah  padat  pabrik  kelapa  sawit dan NPK ”.  JOM FEPERTA, Vol. 4 No.2 hal. 1-12.
Syofia L., Munar A., dan Sofyan M.  2014. “Pengaruh POC  terhadap  Pertumbuhan  dan  hasil  dua Varietas Tanaman Jagung manis ( Zea mays sachharata Sturt) ”.  Jurnal  Agrium,  Vol.  18 No.3 hal. 208-218. Wirayuda  B.,  dan  Koesriharti.    2020. “Pengaruh Permberian  Pupuk  Organik  dan  Pupuk Anorganik  terhadap  Pertumbuhan  dan  Hasil Tanaman Jagung Manis ( Zea mays sachharata L) ”.    Jurnal  Produksi  Tanaman, Vol. 8 No.1 hal. 201-209. Yosefa S., dan Hartanti I.  2014. Phosphate terhadap Pertumbuhan  dan  Produksi  Jagung  Manis ( Zea  mays  saccharata Sturt). Seminar Nasional  BKS  PTN  Barat Bandar  Lampung, hal. 19-21.