Image Bandung Culinary Travel Destination as Seen From The Perception of Tourists to The City of Bandung
Deden Firman Syuyaman Rukma 1 ; Marta Dina Narulita 2
Universitas Garut dedenrukma1907@gmail.com

## Abstract
With the increase in tourists visiting the city of Bandung either locally or foreigner provide  a  very  positive  impact  for  the  development  of  the  tourism  industry. Researchers highlight the culinary tourism because tourism product still very rare to be studied, which in fact provide tremendous value to the image formation. The purpose of the study was to describe the perception of tourist to the city’s image from the aspects of cognitive Bandung culinary, travellers describe the perception of  the  image  of  the  city  of  London  seen  from  the  affective  aspects  of  culinary tourism in Bandung, also explains the perception of tourists to the overall image of  the  city  of  Bandung  as  a  culinary  tourism.  Results  are  expected  to  assist stakeholders in developing the availability of facilities at the site of a culinary tour of Bandung city, so travellers can further increase the desire to revisit the city of Bandung. Bandung city government should continue to improve and develop the potential  of  the  attractiveness,  uniqueness,  and  diversity  of  the  typical  culinary offerings in the city in a structured and focused, which in turn can make the city of Bandung as a superior culinary tourism destination.
Keywords: Culinary Tourism, Image dan Tourists Perception.

## 1. Pendahuluan
Indonesia memiliki potensi yang besar dalam mengembangkan wisata kuliner. Hal tersebut dikarenakan Indonesia memiliki kekayaan etnis dan budaya yang beragam, salah satu kekayaan etnis dan budaya yang  dimiliki  Indonesia  adalah  kuliner  khas  yang  unik  dan  berbeda  dari  masing-masing  daerah  di seluruh pelosok Indonesia. Daya tarik kuliner khas daerah mendorong wisatawan untuk berkunjung ke daerah-daerah  dalam  rangka  mencicipi  kuliner  setiap  daerah  yang  memiliki  citarasa  yang  berbeda. Dampak  positif  yang  ditimbulkan  dari  berkembangnya  wisata  kuliner  tidak  hanya  bagi  pendapatan negara dan daerah yang meningkat, tetapi juga akan meningkatkan pemberdayaan ekonomi dan sosial masyarakat lokal. Oleh karena itu kemampuan mengolah, menyajikan, menampilkan, mempromosikan makanan dengan baik sangat menentukan penghasilan dari sektor pariwisata secara keseluruhan.
Wisata kuliner memang menjadi salah satu daya tarik utama Kota Bandung. Varian produk kuliner yang ditawarkan  Kota  Bandung  yang  khas  mampu  memberikan  sebuah  petualangan  baru  bagi  para wisatawan. Menu dengan ciri khas yang unik seperti yang ditawarkan oleh berbagai jenis restoran sunda dengan suasana tempo dulu bahkan sampai dengan jenis restoran berkelas dapat wisatawan temukan di Kota  Bandung.  Makanan  khas  sunda  yang menjadi  sajian  kuliner  khas  Kota  Bandung  kian  diminati wisatawan, terlihat dari semakin banyaknya restoran Sunda yang bermunculan yang menawarkan sajian khas kuliner Sunda dengan dikemas dalam gaya pedesaan yang tradisional. Tidak hanya itu, mengingat Kota Bandung sarat dengan sejarah penjajahan Belanda, restoran dengan sajian serta arsitektur gaya Belanda  dengan  menempati  bangunan  bersejarah  Kota  Bandung  seperti  Indischetafel  dan Bandoengsche  Melk  Centrale  (BMC)  juga  menjadi  daya  tarik  kuliner  bagi  para  wisatawan.  Selain kemenarikan  tempat  dan  kekhasan  sajian  kuliner,  daya  tarik  wisata  kuliner  Kota  Bandung  juga ditunjang oleh keramahtamahan warga lokal serta pada pelayanan yang ada di lokasi wisata kuliner.
Hal  ini  juga  turut  menjadi  motivasi  psikologis  bagi  wisatawan  untuk  berkunjung  ke  Kota  Bandung. Selain  itu,  sajian  kuliner  Kota  Bandung  juga  didukung  oleh  inovasi  kreatif  yang  dilakukan  terus menerus oleh para pelaku bisnis. Produk kuliner yang awalnya hanya sekedar makanan atau jajanan tradisional, dikemas secara apik dan modern, dengan tetap mengumbar cita rasa tradisional, hingga pada akhirnya mampu dikenal luas di antara wisatawan domestik maupun mancanegara. Contohnya: Keripik Pedas Maicih, Waroeng Lele Lela, dan lain-lain.
Adapun wisatawan menilai citra Kota Bandung sebagai wisata kuliner berdasarkan apa yang mereka dengar maupun rasakan terhadap aspek-aspek wisata kulinernya. Persepsi tersebut muncul tidak hanya pada wisatawan yang telah mengunjungi Kota Bandung, tetapi juga calon wisatawan yang mendengar dan mengetahui baik langsung maupun tidak langsung informasi-informasi mengenai apa yang ada di Kota Bandung. Adapun calon wisatawan tersebut berharap citra Kota Bandung yang diterima akan sama dengan  apa  yang  ia  ekspektasikan  sebelumnya.  Wisata  kuliner  Kota  Bandung  diharapkan  akan memberikan  pengalaman  baru  serta  kepuasan  bagi  wisatawan  baik  pada  produk,  tempat,  atmosfir, maupun  aspek-aspek  pendukung  wisata  kuliner  lainnya.  Sehingga  sangat  penting  bagi  pelaku  bisnis kuliner dan juga pemerintah untuk memahami sejauh mana wisatawan telah menilai citra Kota Bandung yang ada di benak mereka.
Citra yang baik merupakan harta yang sangat tinggi nilainya bagi destinasi manapun. Citra yang baik mendukung daya saing destinasi dalam jangka menengah dan panjang. Citra yang baik dapat menjadi perisai destinasi pada saat menghadapi masa decline . Disamping itu citra yang baik dapat menjadi daya tarik handal, meningkatkan efektifitas strategi serta menghemat biaya pemasaran. Oleh karena itu setiap destinasi mempunyai kewajiban untuk membangun citra destinasi yang akan dikedepankan.

## 2. Tinjauan Pustaka
Prabowo  dkk.  (2019)  bahwa  dalam  aktivitas  pasar  mingguan  seperti  Car  Free  Day  (CFD),  kuliner merupakan aktivitas yang paling mendorong wisatawan local untuk datang ke arena terbuka tersebut. Makanan khas Sunda memiliki ciri kesegaran bahannya, lalap yang biasa dimakan dengan sambal dan juga karedok menunjukkan  kegemaran  orang  Sunda  terhadap  sayuran  mentah  segar.  Selain  itu, kekhasan produk kuliner Kota Bandung juga mencakup sajian makanan yang hanya dapat ditemui di Kota Bandung dibanding kota-kota lainnya. Seperti halnya Bakpia Pathok di Yogyakarta, kuliner khas Kota Bandung meliputi Batagor, Surabi, Colenak, Peuyeum, Siomay bahkan yang semakin trend saat ini yakni makanan-makanan dengan tingkatan pedas yang banyak bermula di Kota Bandung misalnya tahu jeletot (Alamanda dkk., 2011).

## 3. Metodologi Penelitian
Berdasarkan  variabel  yang  diteliti  maka  jenis  penelitian  ini  adalah  penelitian  deskriptif.  Menurut pendapat  Nazir  (2207:55)  metode  deskriptif  adalah  metode  penelitian  untuk  membuat  gambaran mengenai  situasi  atau  kejadian  sehingga  metode  ini  berkehendak  mengadakan  akumulasi  data  dasar belaka.  Menurut  Sugiyono  (2008:11)  metode  survei  digunakan  untuk  mendapatkan  data-data  dari tempat  tertentu  yang  alami  (bukan  buatan),  tetapi  penelitian  ini  melakukan  perlakuan  dalam pengumpulan  data,  misalnya  dengan  mengadakan  kuesioner,  tes,  wawancara  terstruktur  dan sebagainya.  Metode  survei  dilakukan  pada  populasi  besar  maupun  kecil,  tetapi  data  yang  dipelajari adalah  data  dari  sampel  yang  diambil  dari  populasi  tersebut,  sehingga  ditemukan  kejadian-kejadian relatif, distribusi, dan hubungan-hubungan antar variabel sosiologis maupun psikologis.
Variabel yang dikaji dalam penelitian ini adalah Citra Destinasi Kota Bandung sebagai Destinasi Wisata Kuliner (X). adapun sub variabel dalam citra destinasi meliputi Aspek Kognitif (X 1 ) dan Aspek Afektif (X 2 ) yang membentuk citra destinasi Kota Bandung sebagai destinasi wisata kuliner.
Populasi pada penelitian ini adalah wisatawan yang berkunjung ke Kota Bandung pada tahun 2011 yaitu sebesar  6.487.239.  penyebaran  angket  dilakukan  di  beberapa  titik  Kawasan  kuliner  Kota  Bandung. Untuk memudahkan penyebaran angket pada populasi sasaran, yaitu mendapatkan validitas data dari responden  yang  sedang  berkunjung  ke  Kawasan  tersebut.  Adapun  penyebaran  angket  dilakukan  di beberapa titik lokasi, antara lain: Jalan Burangrang, Jalan Martadinata, Jalan Setiabudi, dan Jalan Ir. H. Juanda. Dalam menentukan jumlah sampel dalam penelitian ini penulis menggunakan metode Slovin. Dalam penelitian ini digunakan rumus Sampel Slovin (Husein Umar, 2003:141) yaitu sebagai berikut:
N = 6.487.239 Orang
Jumlah sampel minimal adalah sebagai berikut:
n= 6.487.239 1 + 6.487.239 x 0,01² = 6,487,239 6.487.239 x 0,01² =  6,487,239    = 99,9 ~ 100 orang 64872,39
Berdasarkan perhitungan di atas didapat sampel minimal digunakan dalam penelitian ini dengan α =0,01 sebanyak  100  wisatawan.  Teknik  pengumpulan  data  yang  digunakan  peneliti  adalah  studi  literatur, observasi, dan kuesioner.
Perhitungan  validitas  item  instrumen  dilakukan  dengan  bantuan  program  SPSS  20 for  windows . Berdasarkan  hasil  perhitungan  dengan  menggunakan  SPSS  20 for  windows akan  diperoleh  hasil pengujian validitas dari item pertanyaan yang diajukan peneliti.
Pada penelitian ini, digunakan dua jenis analisis yaitu analisis deskriptif khususnya bagi variabel yang bersifat  kualitatif  dan  analisis  kuantitatif  berupa  hipotesis  dengan  uji  statistik.  Analisis  deskriptif digunakan untuk melihat faktor penyebab sedangkan analisis kuantitatif lebih menitikberatkan dalam pengungkapan perilaku variabel penelitian. Dengan menggunakan kedua metode analisis tersebut dapat diperoleh  generalisasi  yang  bersifat  komprehensif  yaitu  analisis  deskriptif  variabel  X  yakni  citra destinasi ( Destination Image) yang meliputi:
a. Analisis deskriptif Variabel 𝑋 1 (Aspek Kognitif) b. Analisis deskriptif Variabel 𝑋 1.2 (Aspek Afektif)
Analisis deskriptif itu sendiri merupakan teknis menganalisis data dengan cara mendeskripsikan atau menggambarkan data yang telah terkumpul yang berasal dari jawaban responden atas item-item dalam kuesioner.  Skala  pengukuran  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  skala Likert .  Menurut Sugiyono (2008:86) skala Likert digunakan untuk mengukur sikap, pendapat, dan persepsi seseorang tentang fenomena. Dengan skala Likert , maka variabel yang akan diukur dijabarkan menjadi indikator variabel. Kemudian variabel tersebut dijadikan titik tolak untuk menyusun item-item instrumen yang berupa pernyataan.
Tabel 1 Alternatif Jawaban Menurut Skala Likert Alternatif Jawaban Skala Sangat setuju/selalu/sangat positif 5 Setuju/sering/positif 4 Ragu-ragu/kadang-kadang/netral 3 Tidak setuju/hampir tidak pernah/negative 2 Sangat tidak setuju/tidak pernah 1 Sumber : Sugiyono (2010:133)
Vol. 17; No. 02; Tahun 2018 Halaman 126-138

## 4. Hasil Penelitian dan Pembahasan

## 1. Persepsi Wisatawan terhadap Aspek Kognitif yang Membentuk Citra Kota Bandung sebagai Destinasi Wisata Kuliner
Adapun perhimpunan data yang diperoleh dari hasil olahan data tanggapan wisatawan terhadap aspek kognitif destination  image Kota  Bandung  sebagai  destinasi  wisata  kuliner  dapat  dilihat  pada  Tabel berikut dengan 5 kategori pernyataan berdasarkan 5 poin skala Likert.

## Tabel 2 Aspek Kognitif Kemenarikan Atraksi Wisata Kuliner Kota Bandung
Kemenarikan Atraksi Wisata Kuliner Kota Bandung 1 2 3 4 5 TOTAL % F % F %
F %
F % F % % SKOR SKOR Tingkat kemenarikan lokasi wisata kuliner Kota Bandung 0 0,0 6 6,0 26 26,0 62 62,0 6 6,0 100 368 23% Tingkat keberagaman lokasi wisata kuliner Kota Bandung 0 0,0 0 0,0 20 20,0 61 61,0 19 19,0 100 399 24% Tingkat kenyamanan lokasi wisata kuliner 0 0,0 14 14,0 59 59,0 20 7,0 7 0,0 100 320 20% Tingkat kebersihan lokasi wisata kuliner 0 0,0 45 45,0 48 48,0 7 7,0 0 0,0 100 262 16% Tingkat kualitas layanan ( service quality ) di lokasi wisata kuliner 0 0,0 39 39,0 40 40,0 21 21,0 0 0,0 100 282 17% TOTAL SKOR 1631 100%

## Sumber: Hasil Pengolahan Data 2014
Berdasarkan  Tabel  2  di  atas  indikator  pada  kemenarikan  atraksi  wisata  kuliner  Kota  Bandung  yang memiliki  perolehan  persentase  tertinggi  adalah  tingkat  keberagaman  lokasi  wisata  kuliner  Kota Bandung  yakni  sebesar  24%.  Sedangkan  indikator  yang  mendapatkan  persentase  terendah  adalah tingkat kebersihan lokasi wisata kuliner sebesar 26%. Hal ini menunjukkan bahwa keberagaman lokasi wisata kuliner di Kota Bandung menjadi faktor penting pada kemenarikan atraksi wisata kuliner dalam membentuk aspek kognitif citra Kota Bandung sebagai destinasi wisata kuliner. Wisata kuliner di Kota Bandung tidak  hanya ada pada satu  titik  kawasan  saja  namun  tersebar  di beberapa titik  wisata  Kota Bandung.  Selain  itu,  wisata  kuliner  Kota  Bandung  juga  menawarkan  berbagai  macam  pilihan  jenis tempat  kuliner,  seperti cafe , restaurant ,  hingga  kawasan  khusus stand pedagang  kaki  lima  yang menyajikan makanan dengan harga yang cukup terjangkau. Namun sayangnya, beberapa tempat masih memiliki tingkat kebersihan yang rendah sehingga dinilai kurang baik oleh wisatawan. Oleh karena itu, demi  memaksimalkan  potensi  wisata  kuliner  Kota  Bandung,  perbaikan  serta  penyempurnaan  pada aspek kebersihan di lokasi kuliner Kota Bandung perlu menjadi perhatian bagi pemerintah, pedagang, warga lokal, maupun wisatawan yang datang.

## Tabel 3 Aspek Kognitif Kemenarikan Produk Wisata Kuliner Kota Bandung
Kemenarikan Produk Wisata Kuliner Kota Bandung 1 2 3 4 5 TOTAL % F % F % F % F % F % % SKOR SKOR Tingkat kemenarikan produk wisata kuliner Kota Bandung 0 0,0 7 7,0 20 20,0 46 46,0 27 27,0 100 393 23,8% Tingkat keberagaman produk wisata kuliner Kota Bandung 0 0,0 0 0,0 7 7,0 46 46,0 47 47,0 100 440 26,6% Tingkat kekhasan produk wisata kuliner Kota Bandung 0 0,0 0 0,0 0 0,0 41 41,0 59 59,0 100 459 27,8% Tingkat kebersihan produk wisata kuliner Kota Bandung 7 7,0 6 6,0 33 33,0 27 27,0 27 27,0 100 361 21,8% TOTAL SKOR 1653 100%

## Sumber: Hasil Pengolahan Data 2014
Berdasarkan Tabel 3 diketahui bahwa tingkat kekhasan produk wisata kuliner Kota Bandung adalah indikator  yang  mendapat  penilaian  tertinggi  oleh  wisatawan  pada  kemenarikan  produk  wisata  Kota Bandung dengan perolehan persentase sebesar 27,8%. Sedangkan indikator dengan persentase terkecil adalah  tingkat  kebersihan  produk  wisata  kuliner  Kota  Bandung  yakni  hanya  sebesar  21,8%.  Hal  ini menunjukkan  kekhasan  produk  wisata  kuliner  menjadi  hal  yang  memiliki  daya  tarik  tersendiri  bagi wisatawan sehingga mendorong mereka untuk berkunjung ke Kota Bandung. Sajian kuliner di Bandung mempunyai  cita  rasa  yang  berbeda  dengan  kota  di  Jawa  Tengah  dan  Timur  yang  memiliki kecenderungan  rasa  manis.  Makanan  khas  Sunda  di  Kota  Bandung  lebih  bercita  rasa  segar,  dengan paduan masakan yang menggoda selera. Makanan khas Sunda memiliki ciri kesegaran bahannya, lalap yang biasa dimakan dengan sambal dan juga karedok menunjukkan kegemaran orang Sunda terhadap sayuran  mentah  segar.  Selain  itu, kekhasan  produk  kuliner  Kota  Bandung  juga  mencakup  sajian makanan  yang  hanya  dapat  ditemui  di  Kota  Bandung  dibanding  kota-kota  lainnya.  Seperti  halnya Bakpia Pathok di Yogyakarta, kuliner khas Kota Bandung meliputi Batagor, Surabi, Colenak, Peuyeum, Siomay  bahkan  yang  semakin trend saat  ini  yakni  makanan-makanan  dengan  tingkatan  pedas  yang banyak bermula di Kota Bandung misalnya tahu jeletot (Alamanda dkk., 2011).
Tabel 4 Aspek Kognitif Ketersediaan Fasilitas Di Lokasi Wisata Kuliner Kota Bandung
Ketersediaan Fasilitas di Lokasi Wisata Kuliner Kota Bandung 1 2 3 4 5 TOTAL % F % F %
F % F % F % % SKOR SKOR Tingkat ketersediaan fasilitas umum  (toilet, tempat sampah, mushola) di lokasi  wisata kuliner Kota Bandung 0 0,0 7 7,0 66 66,0 27 27,0 0 0,0 100 320 24,7% Tingkat ketersediaan  pusat informasi  di lokasi  wisata kuliner Kota Bandung 7 7,0 6 6,0 60 60,0 27 27,0 0 0,0 100 300 23,2% Tingkat ketersediaan  wifi di lokasi  wisata kuliner Kota Bandung 0 0,0 26 26,0 34 34,0 40 40,0 0 0,0 100 314 24,3% Tingkat ketersediaan  area parkir di lokasi  wisata kuliner Kota Bandung 0 0,0 14 14,0 40 40,0 19 19,0 27 27, 0 100 359 27,8% TOTAL SKOR 1293 100%
Sumber: Hasil Pengolahan Data 2014
Berdasarkan Tabel 4 diketahui bahwa indikator yang memiliki penilaian tertinggi dari wisatawan pada ketersediaan fasilitas di lokasi wisata kuliner Kota Bandung adalah tingkat ketersediaan area parkir di lokasi wisata kuliner Kota Bandung dengan perolehan persentase sebesar 27,8%. Sedangkan tingkat ketersediaan pusat informasi di lokasi wisata kuliner Kota Bandung memiliki penilaian terendah yakni dengan persentase sebesar 23,2%. Hal ini menunjukkan bahwa area parkir pada beberapa tempat wisata kuliner  sudah  dinilai  baik  oleh  wisatawan  walaupun  belum  maksimal.  Area  parkir  yang  memiliki pengelolaan  yang  baik  cenderung  hanya  pada  tempat  seperti  cafe  dan  restaurant.  Sementara  itu, kawasan wisata kuliner stand pedagang kaki lima masih dirasa belum sepenuhnya maksimal, karena beberapa titik kawasan tersebut malah menjadi sumber kemacetan yang dikarenakan parkir kendaraan yang tidak teratur. Beberapa ruas jalan di Kota Bandung, seperti Jalan Cihampelas dan Simpang Dago, pedagang kaki lima dan parkir liar banyak yang memenuhi badan jalan ditambah dengan ruas jalan yang memang relatif sempit sehingga menjadi salah satu penyebab kemacetan.
Tidak  hanya  itu,  ketersediaan  pusat  informasi  juga  masih  kurang.  Fasilitas  pendukung  seperti  pusat informasi, wifi, area parkir maupun fasilitas penting lainnya seperti toilet, tempat sampah, dan mushola tentunya harus menjadi perhatian penting bagi para pelaku industri kuliner. Masih kurangnya fasilitas pendukung  tersebut  karena  pengelolaan  wisata  kuliner  di  Kota  Bandung  masih  digerakkan  oleh bagaimana  inisiatif  pada  para  pelaku  bisnis  mengelola  fasilitas  pada  usahanya,  dimana  seharusnya pemerintah  dapat  menjadi  regulator  bagi  para  pelaku  bisnis  dengan  membuat  standar  operasional dimana setiap usaha kuliner wajib menyediakan fasilitas pendukung tersebut. Karena kesadaran akan pentingnya  fasilitas  tersebut  menjadi  salah  satu  faktor  penting  demi  meningkatkan  serta memaksimalkan potensi wisata kuliner di Kota Bandung.
Tabel 5 Aspek Kognitif Kemudahan Aksesibilitas Ke Lokasi Wisata Kuliner Kota Bandung
Kemudahan Aksesibilitas ke Lokasi Wisata Kuliner Kota Bandung 1 2 3 4 5 TOTAL % F % F  % F % F %
F % % SKOR SKOR Tingkat ketersediaan alat transportasi umum untuk mencapai lokasi wisata kuliner Kota Bandung 0 0,0 7 7,0 40 40,0 33 33,0 20 20,0 100 366 46,2% Tingkat kemudahan aksesibilitas untuk mencapai lokasi wisata kuliner Kota Bandung 0 0,0 0 0,0 13 13,0 48 48,0 39 39,0 100 426 53,8% TOTAL SKOR 792 100%
Sumber: Hasil Pengolahan Data 2014
Berdasarkan Tabel 5 diketahui bahwa tingkat kemudahan aksesibilitas untuk mencapai lokasi wisata kuliner  Kota  Bandung  adalah  indikator  yang  mendapat  penilaian  tertinggi  oleh  wisatawan  dengan perolehan persentase sebesar 53,8%. Sedangkan indikator tingkat ketersediaan alat transportasi umum untuk mencapai lokasi wisata kuliner Kota Bandung memperoleh selisih persentase tidak begitu jauh, yakni  sebesar  46,2%.  Hal  ini  dikarenakan  lokasi-lokasi  wisata  kuliner  berada  di  pusat  kota  maupun kawasan  yang  mudah  dijangkau  oleh  wisatawan.  Wisatawan  dapat  mencapai  tempat  wisata  kuliner dengan  menggunakan  kendaraan  pribadi  maupun  transportasi  publik  seperti  angkot,  bus,  dan  taksi. Namun yang perlu diperhatikan, walaupun jarak antar lokasi wisata kuliner Kota Bandung berdekatan dan dapat dengan mudah dijangkau, beberapa hambatan seperti kemacetan menjadi salah satu faktor yang  dapat  mengurangi  minat  wisatawan  untuk  berwisata  kuliner.  Kemacetan  terjadi  salah  satunya karena besarnya beban lalu lintas yang didominasi oleh kendaraan pribadi, sehingga dapat dikatakan pemanfaatan alat transportasi publik di Kota Bandung belum sepenuhnya maksimal. Rendahnya minat wisatawan untuk menggunakan transportasi publik disebabkan karena transportasi publik seperti angkot dan  bus masih  dinilai  kurang  nyaman  dan  efektif  oleh  wisatawan.  Dimana  angkot  di  Kota  Bandung memiliki bentuk, warna, dan nomor tersendiri yang menggambarkan rute masing-masing kendaraan, yang mana hal tersebut akan sangat sulit bagi wisatawan untuk mengetahui dengan pasti arah dan tujuan angkot  dalam  menuju  destinasi  yang  diinginkan.  Masalah  ini  tentunya  dapat  terpecahkan  dengan
Vol. 17; No. 02; Tahun 2018 Halaman 126-138
membuat mass rapid transportation dimana dapat mengangkut lebih banyak penumpang atau dalam hal  ini  wisatawan  dan  juga  memiliki  rute  yang  lebih  jelas  dan  dapat  dikomunikasikan  dengan  lebih mudah kepada wisatawan.
Berdasarkan pada penilaian keseluruhan indikator yang membentuk aspek kognitif citra Kota Bandung sebagai destinasi wisata kuliner di atas, maka diperoleh hasil rekapitulasi seluruh tanggapan wisatawan yang dipaparkan pada Tabel 9 sebagai berikut:
Tabel 6 Rekapitulasi Hasil Tanggapan Wisatawan Terhadap Aspek Kognitif Citra Kota Bandung Sebagai Destinasi Wisata Kuliner
No Sub Variabel Total Skor Skor Rata- Rata % 1  Kemenarikan atraksi wisata kuliner Kota Bandung 1631 326,2 22,4 2  Kemenarikan produk wisata kuliner Kota Bandung 1653 413,3 28,3 3  Ketersediaan fasilitas di lokasi wisata kuliner Kota Bandung 1293 323,25 22,2 4 Kemudahan aksesibilitas ke lokasi wisata kuliner Kota Bandung 792 396,0 27,1 TOTAL 5369 1458,7 100,0
Sumber: Hasil Pengolahan Data 2014
Berdasarkan Tabel 6 diketahui bahwa dari indikator-indikator dari aspek kognitif citra Kota Bandung sebagai  destinasi  wisata  kuliner  yang  mendapatkan  penilaian  tertinggi  dari  wisatawan  adalah kemenarikan  produk  wisata  kuliner  Kota  Bandung,  yakni  dengan  persentase  sebesar  28,3%.  Hal  ini menunjukkan bahwa produk wisata kuliner Kota Bandung yang antara lain adalah sajian-sajian kuliner khas Kota Bandung memiliki daya tarik yang tinggi bagi wisatawan, sehingga menjadi salah satu faktor yang  mampu  menarik  wisatawan  untuk  berwisata  kuliner  ke  Kota  Bandung.  Kemenarikan  produk wisata kuliner mencakup keberagaman dan kekhasan sajian kuliner yang ditawarkan Kota Bandung. Selain  masakan  tradisional  yang  dapat  ditemukan  dengan  mudah,  Kota  Bandung  juga  menawarkan sajian kuliner lain yang dapat memberikan pengalaman baru bagi wisatawan. Pengaruh budaya Belanda dalam  perjalanan  sejarah  Kota  Bandung  turut  memperkaya  keberagaman  kuliner  di  Kota  Bandung. Beberapa  restoran menyajikan  makanan  khas  Belanda  dan  negara  Eropa  lainnya  dengan menempati bangunan  bersejarah  kota,  sebagai  contoh  Indischetafel  dan  Bandoengsche  Melk  Centrale.  Hal  ini tentunya dapat menjadi daya tarik wisatawan yang ingin mencoba makanan selain makanan tradisional yang ada di Indonesia. Sehingga pada akhirnya keberagaman dan kekhasan dari sajian kuliner tersebut merupakan salah satu aspek kognitif yang paling signifikan membentuk citra Kota Bandung sebagai destinasi wisata kuliner.
Sementara  itu,  indikator-indikator  dari  aspek  kognitif  citra  Kota  Bandung  sebagai  destinasi  wisata kuliner  yang  mendapatkan  penilaian  terendah  dari  wisatawan  adalah  ketersediaan  fasilitas  di  lokasi wisata  kuliner  Kota  Bandung,  yakni  dengan  persentase  sebesar  22,2%.  Sayangnya,  keterbatasan fasilitas  pendukung  pada  lokasi-lokasi  wisata  kuliner  menjadi  kekurangan  Kota  Bandung  dalam memaksimalkan potensi wisata kuliner. Fasilitas pendukung seperti pusat informasi, wifi, area parkir maupun fasilitas penting lainnya seperti toilet, tempat sampah, dan mushola tentunya harus menjadi perhatian penting bagi para pelaku industri kuliner. Karena kesadaran akan pentingnya fasilitas tersebut menjadi salah satu faktor penting demi meningkatkan serta memaksimalkan potensi wisata kuliner di Kota Bandung.
Berdasarkan hasil pengolahan data pada Tabel 9, maka dapat dihitung persentase untuk aspek kognitif citra  berdasarkan  rumus  Sugiyono  (2010:94)  yaitu  untuk  nilai  indeks  maksimum  mendapatkan  nilai 7500, nilai indeks minimum mendapat nilai 1500, jenjang variable mendapat nilai 6000, jarak interval mendapat nilai 1200 dan presentase skor sebanyak 71,58%
Vol. 17; No. 02; Tahun 2018 Halaman 126-138
Sangat Rendah Rendah Cukup Tinggi Tinggi Sangat Tinggi 1500 2700 3900
5100 6300 7500
5369
Secara ideal skor yang diharapkan untuk jawaban wisatawan terhadap pertanyaan 1 sampai dengan 15 adalah 7500. Dari perhitungan diperoleh hasil total skor sebesar 5369 atau dengan persentase sebesar 71,58%.  Hal  tersebut  menunjukan  bahwa  aspek  kognitif  pada  citra  Kota  Bandung  sebagai  destinasi wisata kuliner yang dinilai oleh wisatawan dapat dikatakan tinggi atau baik. Berikut merupakan hasil secara kontinum aspek kognitif citra.
Gambar 1 Aspek Kognitif Pada Garis Kontinum
Berdasarkan  hasil  pengolahan  data  pada  Gambar  1  dapat  diketahui  bahwa  aspek  kognitif  pada  citra Kota Bandung sebagai destinasi wisata kuliner berada pada kategori tinggi. Skor yang diperoleh adalah sebesar 5369 atau sebesar 71,58%  ( 5369 7500 x 100 ). Hal ini membuktikan bahwa aspek kognitif pada citra Kota Bandung sebagai destinasi wisata kuliner mempunyai penilaian yang tinggi dari wisatawan. Dapat dikatakan  bahwa  aspek  kognitif  pada  citra  Kota  Bandung  sudah  baik  di  benak  wisatawan,  yakni wisatawan menyadari dan mengenal Kota Bandung sebagai destinasi wisata kuliner mengenal dengan baik tempat-tempat berwisata kuliner serta sajian kuliner khas Kota Bandung, serta menerima kualitas terhadap aspek-aspeknya.

## 2. Persepsi Wisatawan terhadap Aspek Afektif yang Membentuk Citra Kota Bandung sebagai Destinasi Wisata Kuliner
Adapun perhimpunan data yang diperoleh dari hasil olahan data tanggapan wisatawan terhadap aspek afektif destination image Kota Bandung sebagai destinasi wisata kuliner dapat dilihat pada tabel berikut, dengan 5 kategori pernyataan berdasarkan 5 poin skala Likert.
Tabel 7 Aspek Afektif Physiological Motivation, Cultural Motivation, Social Motivation, Dan Fantasy Motivation.
ASPEK AFEKTIF 1 2 3 4 5 TOTAL % F % F %
F % F % F % % SKOR SKOR Tingkat kemenarikan atraksi wisata kuliner Kota Bandung dalam menggugah perasaan ingin berwisata kuliner ke Kota Bandung ( physiological motivation) 0 0,0 7 7,0 13 13,0 53 53,0 27 27,0 100 400 27,1% Tingkat kemenarikan atraksi wisata kuliner Kota Bandung dalam menggugah keinginan
berwisata kuliner untuk mengetahui kebudayan
serta kekhasan kuliner di Kota Bandung ( cultural motivation) 0 0,0 4 4,0 47 47,0 32 32,0 17 17,0 100 362 24,5% Tingkat keramahtamahan
( hospitality ) warga lokal terhadap wisatawan ( social motivation) 0 0,0 14 14,0 40 40,0 19 19,0 27 27,0 100 359 24,3%
ASPEK AFEKTIF 1 2 3 4 5 TOTAL % F % F % F % F % F % % SKOR SKOR Tingkat kemenarikan wisata kuliner Kota Bandung dalam menggugah khayalan
untuk berwisata kuliner ke
Kota Bandung ( fantasy motivation ) 0 0,0 19 19,0 27 27,0 34 34,0 20 20,0 100 355 24,1%
TOTAL SKOR 1476 100%

## Sumber: Hasil Pengolahan data 2014
Berdasarkan Tabel 7 diketahui bahwa indikator yang memiliki penilaian tertinggi dari wisatawan pada aspek afektif citra Kota Bandung sebagai destinasi wisata kuliner adalah physiological motivation yakni dengan  perolehan  persentase  sebesar  27,1%. fantasy  motivation memiliki  penilaian  terendah  yakni dengan persentase sebesar 24,1%. Hal ini menunjukkan bahwa atraksi wisata kuliner Kota Bandung mampu menggugah perasaan wisatawan untuk berwisata kuliner ke Kota Bandung. Motivasi ini muncul dari perasaan dan benak wisatawan dimana wisatawan sudah mengenal Kota Bandung sebagai destinasi wisata kuliner. Perasaan-perasaan tersebut diturunkan dari pengalaman individual wisatawan terhadap destinasi  dan  dari  pemrosesan  informasi  terhadap  atribut-atribut  yang  menjadi  dasar  dari  indikator fungsional citra Kota Bandung. Perasaan tersebut juga muncul tidak hanya pada wisatawan yang telah mengunjungi  Kota  Bandung,  tetapi  juga  calon  wisatawan  yang  mendengar  dan  mengetahui  baik langsung  maupun  tidak  langsung  informasi-informasi  mengenai  apa  yang  ada  di  Kota  Bandung. Adapun  calon  wisatawan  tersebut  berharap  aspek  afektif  yang  ia  rasakan  yakni  perasaan  ingin berkunjung  yang  digugah  karena  citra  Kota  Bandung  tersebut  akan  sama  dengan  apa  yang  ia ekspektasikan sebelumnya. Wisata kuliner Kota Bandung diharapkan akan memberikan pengalaman baru  serta  kepuasan  bagi  wisatawan  baik  pada  produk,  tempat,  atmosfir,  maupun  aspek-aspek pendukung wisata kuliner lainnya.
Berdasarkan hasil pengolahan data pada Tabel 10, maka dapat dihitung persentase untuk aspek afektif citra  berdasarkan  rumus  Sugiyono  (2010:94)  yaitu  untuk  nilai  indeks  maksimum  mendapatkan  nilai 2000, nilai indeks minimum mendapat nilai 400, jenjang variable mendapat nilai 1600, jarak interval mendapat nilai 320 dan presentase skor sebanyak 73,8%
Secara ideal skor yang diharapkan untuk jawaban wisatawan terhadap pertanyaan 1 sampai dengan 4 adalah 2000. Dari perhitungan diperoleh hasil total skor sebesar 1476 atau dengan persentase sebesar 73,8%. Hal tersebut menunjukan bahwa aspek afektif pada citra Kota Bandung sebagai destinasi wisata kuliner yang dinilai oleh wisatawan dapat dikatakan tinggi atau baik. Berikut merupakan hasil secara kontinum aspek afektif citra.
Gambar 2 Aspek Afektif Pada Garis Kontinum
Berdasarkan hasil pengolahan data pada Gambar 2 dapat diketahui bahwa aspek afektif pada citra Kota Bandung  sebagai  destinasi  wisata  kuliner  berada  pada  kategori  tinggi.  Skor  yang  diperoleh  adalah sebesar 1476 atau sebesar 73,8%  ( 1476 2000 x 100 ). Hal ini membuktikan bahwa aspek afektif pada citra Kota Bandung sebagai destinasi wisata kuliner mempunyai penilaian yang tinggi dari wisatawan. Dapat
Sangat Rendah Rendah Cukup Tinggi Tinggi Sangat Tinggi 400 720 1040 1360 1680 2000
1476
dikatakan bahwa aspek afektif pada citra Kota Bandung sudah mampu menggugah perasaaan wisatawan untuk berkunjung ke Kota Bandung. Perasaan tersebut muncul sebagai hasil dari kumpulan proses yang dibuat wisatawan secara emosional dalam membandingkan dan mengkontraskan atribut-atribut wisata kuliner  Kota  Bandung,  sehingga  pada  akhirnya  mampu  membentuk  citra  Kota  Bandung  sebagai destinasi wisata kuliner.

## 3. Persepsi Wisatawan terhadap Citra Kota Bandung sebagai Destinasi Wisata Kuliner secara Keseluruhan
Berdasarkan pada penilaian keseluruhan indikator yang membentuk aspek kognitif maupun afektif pada citra  Kota  Bandung  sebagai  destinasi  wisata  kuliner  di  atas,  maka  diperoleh  total  hasil  rekapitulasi seluruh tanggapan wisatawan yang dipaparkan pada Tabel 11 sebagai berikut:
Tabel 8 Total Rekapitulasi Hasil Tanggapan Wisatawan Terhadap Citra Kota Bandung Sebagai Destinasi Wisata Kuliner
No Sub Variabel Total Skor Skor Rata- Rata % 1 Kemenarikan atraksi wisata kuliner Kota Bandung 1631 326,2 11,1 2 Kemenarikan produk wisata kuliner Kota Bandung 1653 413,3 14,1 3 Ketersediaan fasilitas di lokasi wisata kuliner Kota Bandung 1293 323,3 11,0 4 Kemudahan aksesibilitas ke lokasi wisata kuliner Kota Bandung 792 396,0 13,5 5 Physiological motivation 400 400,0 13,6 6 Cultural motivation 362 362,0 12,3 7 Social motivation 359 359,0 12,2 8 Fantasy motivation 355 355,0 12,1 TOTAL 6845 2934,7 100,0
Sumber: Hasil Pengolahan Data 2014
Berdasarkan Tabel 8 diketahui bahwa dari aspek-aspek yang membentuk citra Kota Bandung sebagai destinasi  wisata  kuliner  yang  mendapatkan  penilaian  tertinggi  dari  wisatawan  adalah  pada  aspek kognitifnya  yakni  kemenarikan  produk  wisata  kuliner  Kota  Bandung,  dengan  perolehan  persentase sebesar 14,1%. Sedangkan aspek yang membentuk citra Kota Bandung sebagai destinasi wisata kuliner yang  mendapatkan  penilaian  terendah  dari  wisatawan  adalah  fantasy  motivation  yakni  dengan perolehan persentase sebesar 12,1%. Hal ini menunjukkan bahwa produk wisata kuliner Kota Bandung yang antara lain adalah sajian-sajian kuliner khas Kota Bandung memiliki daya tarik yang tinggi bagi wisatawan, sehingga menjadi salah satu faktor yang mampu menarik wisatawan untuk berwisata kuliner ke Kota Bandung. Keberagaman dan kekhasan dari sajian kuliner tersebut merupakan salah satu yang paling signifikan membentuk citra Kota Bandung sebagai destinasi wisata kuliner.
Berdasarkan hasil pengolahan data pada Tabel 4.7, maka dapat dihitung persentase untuk citra Kota Bandung berdasarkan rumus Sugiyono (2010:94) yaitu untuk nilai indeks maksimum mendapatkan nilai 9500, nilai indeks minimum mendapat nilai 1900, jenjang variable mendapat nilai 7600, jarak interval mendapat nilai 1520 dan presentase skor sebanyak 72,05%
Secara ideal skor yang diharapkan untuk jawaban wisatawan terhadap pertanyaan 1 sampai dengan 19 adalah 9500. Dari perhitungan diperoleh hasil total skor sebesar 6845 atau dengan persentase sebesar 72,05%.  Hal  tersebut  menunjukan  bahwa  citra  Kota  Bandung  sebagai  destinasi  wisata  kuliner  yang dinilai  oleh  wisatawan  dapat  dikatakan  tinggi  atau  baik.  Berikut  merupakan  hasil  secara  kontinum variabel citra.
Sangat Rendah Rendah Cukup Tinggi Tinggi Sangat Tinggi
Gambar 3 Variabel Citra Destinasi Pada Garis Kontinum
Berdasarkan hasil pengolahan data pada Gambar 3 dapat diketahui bahwa citra Kota Bandung sebagai destinasi  wisata  kuliner  berada  pada  kategori  tinggi.  Skor  yang  diperoleh  adalah  sebesar  6840  atau sebesar 72,05%  ( 6840 9500 x 100 ). Hal ini membuktikan bahwa citra Kota Bandung sebagai destinasi wisata kuliner mempunyai penilaian yang tinggi dari wisatawan. Dapat dikatakan bahwa citra Kota Bandung sudah  baik  di  benak  wisatawan,  yakni  wisatawan  menyadari  dan  mengenal  Kota  Bandung  sebagai destinasi wisata kuliner mengenal dengan baik tempat-tempat berwisata kuliner serta sajian kuliner khas Kota Bandung, serta menerima kualitas terhadap aspek-aspeknya. Selain itu, citra Kota Bandung juga sudah mampu menggugah perasaaan wisatawan untuk berkunjung ke Kota Bandung.  Motivasi untuk berkunjung  tersebut  muncul  sebagai  hasil  dari  kumpulan  proses  yang  dibuat  wisatawan  secara fungsional  dan  emosional dalam membandingkan  dan  mengkontraskan  atribut-atribut  wisata kuliner Kota  Bandung,  sehingga  pada  akhirnya  mampu  membentuk  citra  Kota  Bandung  sebagai  destinasi wisata kuliner. Hasil ini relevan dengan penelitian Prabowo dkk. (2019) bahwa dalam aktivitas pasar mingguan seperti Car Free Day (CFD), kuliner merupakan aktivitas yang paling mendorong wisatawan local untuk datang ke arena terbuka tersebut.

## 5. Simpulan dan Saran
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan dengan menggunakan analisis deskriptif citra Kota Bandung sebagai destinasi wisata kuliner maka dapat ditarik kesimpulan yaitu aspek kognitif pada Citra Kota Bandung sebagai destinasi wisata kuliner sudah dinilai baik oleh wisatawan. Adapun indikator yang  memperoleh  penilaian  tertinggi  adalah  kemenarikan  produk  wisata  kuliner  Kota  Bandung Sementara itu, indikator dari aspek kognitif citra Kota Bandung sebagai destinasi wisata kuliner yang mendapatkan penilaian terendah dari wisatawan adalah ketersediaan fasilitas di lokasi wisata kuliner Kota Bandung.
Sementara itu, aspek afektif pada Citra Kota Bandung sebagai destinasi wisata kuliner juga sudah dinilai baik  oleh  wisatawan.  Adapun  indikator  yang  memperoleh  penilaian  tertinggi  adalah psychological motivation. Sementara  itu,  indikator  dari  aspek  afektif  citra  Kota  Bandung  sebagai  destinasi  wisata kuliner yang mendapatkan penilaian terendah dari wisatawan adalah fantasy motivation.
Secara keseluruhan, citra Kota Bandung sebagai destinasi wisata kuliner sudah mendapatkan penilaian yang  tinggi  dari  wisatawan.  Artinya  wisatawan  menyadari  dan  mengenal  Kota  Bandung  sebagai destinasi wisata kuliner mengenal dengan baik tempat-tempat berwisata kuliner serta sajian kuliner khas Kota Bandung, serta menerima kualitas terhadap aspek-aspeknya. Selain itu, citra Kota Bandung juga sudah mampu menggugah perasaaan wisatawan untuk berkunjung ke Kota Bandung. Motivasi untuk berkunjung  tersebut  muncul  sebagai  hasil  dari  kumpulan  proses  yang  dibuat  wisatawan  secara fungsional  dan  emosional dalam membandingkan  dan  mengkontraskan  atribut-atribut  wisata kuliner Kota  Bandung,  sehingga  pada  akhirnya  mampu  membentuk  citra  Kota  Bandung  sebagai  destinasi wisata kuliner.
1900 3420 4940 6460 7980 9500
6840
Vol. 17; No. 02; Tahun 2018 Halaman 126-138

## Daftar Pustaka
Alamanda, D.T., Silvianita, A, Alfanur, F. (2011). Bandung Culinary: Analysis of Factors that Influence Consumer in Buying Tahu Jeletot. The 3rd Indonesia International Conference on Innovation, Entrepreneurship,  &  Small  Business  (IICIES  2011).  Bandung:  CIEL  SBM  ITB .  Retrieved from https://bit.ly/2HkAJP6
Alma, Buchari. (2007). Manajemen Pemasaran Jasa . Bandung: Alfabeta. http://e- journal.uajy.ac.id/11009/3/2TA14280.pdf
Arikunto, Suharsimi. (2009). Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek . Jakarta: PT Rineka Cipta
Dewi,  Putri  Dkk  (2014). Pengaruh  Product  Bundling  Dan  Price  Bundling  Terhadap  Keputusan Menginap  Di  D’batoe  Boutique  Hotel  Bandung  (Survei  Terhadap  Tamu  Individu  Yang Menginap Di D’batoe Boutique Hotel Bandung) . Tourism and Hospitality Essentials (THE)
Journal, Vol.IV No.2. http://ejournal.upi.edu/index.php/thejournal/article/download/1991/1374
Hasan, Ali. (2008). Marketing. Yogyakarta: Media Pressindo
Hermawan, Asep . (2006). Penelitian Bisnis Paradigma Kuantitatif . Jakarta: PT. Gramedia Widiasarana Indonesia
Ibrahim, Essam E & Gill, Jacqueline. (2005). A Positioning Strategy for A Tourist Destination, Based on Analysis of Customers' Perceptions and Satisfactions . Marketing Intelligence & Planning. Vol. 23 No. 2/3; pp. 172-189.
Konecnik,  Maja    &  William  C.  Gartner.  (2011). Tourism  Destination  Brand  Equity  Dimensions: Renewal versus Repeat Market . Journal of Travel Research. 50 (5), 471– 481
Kotler,  Phillip  &  Gary  Armstrong.  (2012) Principles  of  Marketing .  14 th ed.  New  Jersey:  Pearson Education .
_____________&  Keller,  Kevin,  L.  (2012). Marketing  Management .  14 th ed.  New  Jersey:  Pearson Edition.
Lin, C.H., Morais, D. B., Kerstetter, D. L., & Hou, J.-S. (2007). Examining the Role of Cognitive and Affective  Image  in  Predicting  Choice  Across  Natural,  Developed,  and  Theme-Park Destinations , Journal of Travel Research, 46(2), 183-200
Lopes,  Sérgio  Dominique  Ferreira.  (2011). Destination    Image:  Origins,  Developments  and Implications . PASOS:  Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, 9(2). 305-315. Mitchell,  R.,  &  Hall,  C.  M.  (2001). Taking  advantage  of  the  relationship  between  wine,  food  and tourism:  joint  marketing  activities .  In  C.  M.  Hall  &  G.  Kearsley  (Eds.),  Tourism  in  New Zealand: an introduction: Oxford University Press.
Mowen,  John C., dan Minor, Michael. (2002) . Consumer Behavior . 5th Edition, Upper Saddle River, Prentice Hall, Inc., New Jersey
Prabowo,  F.S.A.,  Ramdhani,  A.,  Alamanda,  D.T.,  Kania,  I.,  Akbar,  G,G.,  Hanifah,  D.S.(2019). Investigating  the  True  Meaning  of  Car  Free  Day  for  Indonesian  People. International Symposium on Social Sciences, Education, and Humanities (ISSEH 2018), Advances in Social Science,  Education  and  Humanities  Research ,    306,  10-15,  https://doi.org/10.2991/isseh- 18.2019.3
Pitana, I Gede & Putu G. Gayatri. (2005). Sosiologi Pariwisata. Yogyakarta: Andi
Schiffman, L.G. & Kanuk, L.L. (2000). Consumer Behavior. 7 th ed. London: Pretince Hall __________________________. (2007). Consumer Behavior . New Jersey: Pretince Hall.
Seaton,  A.  V.  and  Bennett,  M.  M.  (2006):  Marketing  Tourism  Products  –  Concepts,  Issues,  Cases. Thomson Learning.
Sekaran, Uma. (2010). Research Methods For Business: A Skill-Building Approach . 5 th ed. New Jersey: John Wiley & Sons, Inc.
Setiadi, Nugroho J. (2003). Perilaku Konsumen. Jakarta: PT Kencana Prenanda Media.
Silalahi, Ulber. (2009). Metode Penelitian Sosial . Bandung: PT Refika Aditama
Sugiyono. (2010). Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D. Bandung: Alfabeta
Sutojo, Siswanto. (2004). Membangun Citra Perusahaan . Jakarta: Damar Mulia Pustaka.
Swarbooke, John. (2002). Development and Management of Visitor Attraction. Taylor and Francis
Tasci, A. D. A. & Kozak, M. (2006). Destination brands vs destination images: Do we  know what we mean ?. Journal of Vacation Marketing, Vol. 12 No. 4, pp. 299-317.