## Journal of Economics and Business Aseanomics (JEBA)
Volume 3 No. 2, Juli- Desember  2018
Jurnal home page: http//www.jurnalakademikjeba.yarsi.ac.id
E-ISSN  2528 - 3634

## PERILAKU KONSUMEN MILENIAL MUSLIM PADA RESTO BERSERTIFIKAT HALAL DI INDONESIA: IMPLEMENTASI TEORI PERILAKU TERENCANA AJZEN
Rika Yulita Amalia 1, Syifa Fauziah 2 yulitarika@yahoo.com 1 syifafauzi25@@gmail.com 2
Program Magister Sekolah Kajian Stratejik dan Global Universitas Indonesia

## Abstract
Received: 5 Oktober  2018 Final Acepted: 12 November 2018 Published Online: Desember 2018
Keywords: Milenial,  Resto  Halal,  Theory  of Planned Behavior, Structural Equation Modeling Corresponding Authors:
* Rika Yulita Amalia Millennial  generation  is  a  generation  born  between  1980 and  2000.  The  number  of  millennial  in  Indonesia  now reaches almost half of Indonesia's population. As a country with 87.2% of its population Muslim, it is a potential market for  halal  restaurants.  This  paper  describes  the  behavior  of Muslim millennial consumers in restaurants that have halal certificates in Indonesia. Research with the approach of the theory  of  planned  behavior  or  planned  training  theory proposed  by  Ajzen  (1991).  The  method  used  is  Structural Equation  Modeling  (SEM)  which  analyzed  using  AMOS  24 program.  The  results  of  this  study  show  that  subjective norms and behavioral control have significant positive effect on  consumer  consumption  interest.  Interest  in  consumer consumption  has  asignificant  positive  effect  on  consumer behavior.  While  consumer  behavior  control  does  not  affect consumer behavior.
.
Copyright JEBA 2018., All rights reserved

## ABSTRAK
Generasi milenal adalah generasi yang lahir antara tahun 1980 sampai dengan tahun 2000. Jumlah  milenial  di  Indonesia  saat  ini  mencapai  hampir  setengah  dari  jumlah  penduduk Indonesia.  Sebagai  negara  dengan  87,2%  penduduknya  beragama  Islam,  merupakan potensi  bagi  pasar  resto  halal.  Makalah  ini  menjelaskan  tentang  perilaku  konsumen milenial  Muslim  pada  resto  yang  mempunyai  sertifikat  halal  di  Indonesia.  Penelitian dengan  pendekatan theory  of  planned  behavior atau  teori  pelikau  terencana  yang dikemukakan  oleh  Ajzen  (1991).  Metode  yang  digunakan  yaitu  Structural  Equation Modeling  (SEM)  yang  dianalisis  menggunakan  program  AMOS  24.    Hasil  penelitian  ini mengungkapkan  bahwa  norma  subjektif  dan  kontrol  perilaku  berpengaruh  positif signifikan  terhadap  minat  konsumsi  konsumen.  Minat  konsumsi  konsumen  berpengaruh positif signifikan terhadap perilaku konsumen. Sedangkan kontrol perilaku konsumen tidak berpengaruh terhadap perilaku konsumen.
Kata  Kunci :  Milenial,  Resto  Halal, Theory  of  Planned  Behavior , Structural  Equation Modeling
Rika Yulita Amalia, Syifa Fauziah Perilaku Konsumen Milenial Muslim Pada Resto
Bersertifikat Halal Di Indonesia: Implementasi Teori Perilaku Terencana Ajzen  200 -218

## PENDAHULUAN
Pertumbuhan  industri  makanan  dan  minuman  di  Indonesia  terus  mengalami peningkatan.  Menteri  Perindustrian  RI  Airlangga  Hartato  mengatakan  pada  2017 pertumbuhan industri ini meningkat sebesar 9,23% dari tahun 2016 yang sebesar 8,46% (Detikfinance, 2018). Berkembangnya industri makanan dan minuman tersebut tentunya berimplikasi pada meningkatnya jumlah restoran (disingkat resto). Karena resto sebagai salah satu wadah atau tempat untuk memenuhi kebutuhan makan konsumen. Peningkatan jumlah  resto  ini  sangat  kentara  terutama  di  kota  besar  seperti  Jakarta  dan  sekitarnya. Sebagai  contohnya  di  Jakarta,  dapat  dilihat  beragam  pilihan  resto  yang  ada  di  pusat perbelanjaan  ataupun  di  jalan-jalan  yang  kita  lewati.  Resto  tersebut  juga  tidak  hanya menjual menu ‘ala Indonesia, malah semakin banyak resto  yang ada menawarkan menu dari  luar  Indonesia.  Sebut  saja  Mc  Donal  atau  KFC  yang  begitu  terkenal  bahkan  sudah menyatu  dengat  cita  rasa  masyarakat  Indonesia  padahal  sebenarnya  adalah  makanan tersebut bukan khas Indonesia atau western food. Selain western food masih banyak juga yang mudah ditemui khususnya di Jakarta seperti; Japanese food, Korean food, juga East middle  food.  Dengan  kata  lain  konsumen  Indonesia  dihadapkan  oleh  berbagai  pilihan resto yang didalamnya juga terdapat suasana tempat, menu makanan, cita rasa, dan harga yang beragam pula.
Banyaknya pilihan resto,
merupakan  kepuasan  bagi  konsumen karena dapat menikmati berbagai
makanan dengan cita rasa yang berbeda.  Namun  tantangannya  adalah ketika resto-resto tersebut belum semua yang  bersetifikat  halal.  Sebagai  negara dengan  mayoritas  Muslim  terbesar  di dunia,  maka  mayoritas  konsumen  di
Indonesia adalah beragama islam atau Muslim. Seorang Muslim seluruh hidupnya sudah diatur  dalam  Alqur’an  dan  Alhadits.  Alqur’an  dan  Alhadits  yang  merupakan  firman Allah juga sabda Nabi SAW harus dijadikan jalan hidup, termasuk dalam hal konsumsi. Seorang  Muslim  mempunyai  keranjang  konsumsi  yang  berbeda  dari  konsumen  lainnya.
Gambar 1: Statistik Produk halal Indonesia Sumber: halalmui.org, 2017
Rika Yulita Amalia, Syifa Fauziah Perilaku Konsumen Milenial Muslim Pada Resto
Bersertifikat Halal Di Indonesia: Implementasi Teori Perilaku Terencana Ajzen  200 -218
Malah  keranjang  konsumsi  seorang  Muslim  lebih  sedikit  dibanding  selain  Muslim, karena  adanya  batasan-batasan  yang  disebutkan dalam  Alqur’an  yakni  halal  dan  haram. Halal  berarti  sesuai  oleh  hukum  Islam  dan  boleh  dikonsumsi  oleh  Muslim  karena  tidak terkandung di dalamnya zat  yang haram. Sebaliknya, haram adalah  yang dilarang untuk dikonsumsi  oleh  Muslim  seperti;  alkohol,  darah,  daging  dan  bagian  dari  binatang  yang dilarang, dan lainnya.
LPPOM MUI (Lembaga Pengkajian Pangan, Obat- obatan,  dan  Kosmetika  Majelis  Ulama  Indonesia) merupakan badan yang bergerak untuk mengkaji kehalalan produk  baik  dari  zat  nya  atau  pun  proses  pembuatannya. Kemudian  setelah  produk  tersebut  terjamin  kehalalannya, barulah  dikeluarkan  sertifikat  halal  oleh  Majelis  Ulama
Indonesia  (MUI).  Tujuan  sertifikasi  tersebut  juga dikatakan  oleh  MUI  untuk  memberikan  jaminan  status halal  sehingga  memberikan  rasa  aman  kepada  konsumen  Muslim.  Menurut  data  MUI sejak  2012  sampai  Oktober  2017  dari  52.982  produk  yang  terdata,  dengan  jumlah perusahaan  1.169,  yang  tersertifikasi  halal  baru  1.516  produk  (halalmui.org,  2017). Jumlah produk yang tersertifikasi halal itu bahkan kurang dari 5% dari keseluruhan yang terdata, dan ironinya ini terjadi di  Indonesia  yang 87,2% masyarakatnya adalah Muslim (Indonesia Investment, 2010).
Gambar 3: Jumlah Penduduk Indonesia berdasarkan usia
Sumber: Katadata.co.id, 2018
Gambar 2: Logo halal MUI Sumber: halalmui.org
Rika Yulita Amalia, Syifa Fauziah Perilaku Konsumen Milenial Muslim Pada Resto
Bersertifikat Halal Di Indonesia: Implementasi Teori Perilaku Terencana Ajzen  200 -218
Menanggapi  sedikitnya  jumlah  produk  halal  yang  terdapat  di  pasaran,  apakah konsumen Muslim Indonesia menyadari dan perhatian dengan hal itu terutama konsumen Muslim  milenial.  Generasi  milenial  adalah  mereka  yang  lahir  pada  tahun  1980  sampai tahun  2000  (Main,  2013)  dan  saat  ini  merupakan  konsumen  terbesar  di  Indonesia.  Di Indonesia, populasi milenial berjumlah sekitar 105 juta jiwa dari keseluruhan penduduk Indonesia  yang  265  juta  jiwa  (Gambar  3).  Jumlah  itu  sedikit  lagi  dapat  mencapai setengah  dari  jumlah  keseluruhan  penduduk  Indonesia,  artinya  milenial  di  Indonesia mengambil  peran  besar  dalam  belanja  konsumsi  negara.  Seperti  yang  dikatakan  Anca Bucuta,  generasi  milenial  adalah  konsumen  terbesar  dalam  sejarah  (Bucuta,  2015). Namun untuk mereka yang beragama Islam atau Muslim masihkah mengingat halal dan haram  saat  akan  melakukan  kegiatan  konsumsi.  Terutama  saat  dihadapkan  dengan permasalahan yang telah dijelaskan diatas. Yakni berbagai pilihan resto yang ada namun belum  semua  bersertifikat  halal.  Untuk  menjawab  hal  tersebut  maka  dibutuhkan penelitian  mengenai  perilaku  konsumen  milenial  Muslim  terhadap  resto  halal  di Indonesia.

## KAJIAN TEORI

## Tentang Milenial
Milenial  sering  disebut  juga  sebagai  generasi  Y  karena  lahir  setelah  generasi  X (Gen-X). Banyak sebutan lain digunakan dalam jurnal dan buku untuk menujuk generasi milenial  diantaranya; Echo  Boomers,  Baby  Boom  Echo,  Nexter,  Nexus  Generations, generation  Me (Ng,  Schweitzer,  &  Lyons,  2010).  Generasi  Me  juga  menjadi  salah sebutan  untuk  milenial  (Ng,  Schweitzer,  &  Lyons,  2012).  William  Strauss  dan  Neil Howe dianggap orang yang pertama mempopulerkan kata milenial dalam bukunya yang berjudul  Generations: The  History  of  America's  Future  Generations ,  1584  to  2069
(1991).  Dan  juga  pada  buku  kedua  mereka Millenialas  Rising:  The  Next  Great
Generations (2000) (DeBard, 2004).
Terlepas dari semua sebutan  yang melekat pada milenial, umumnya berpendapat milenial  adalah  generasi  yang  lahir  antara  tahun  1980  sampai  dengan  tahun  2000.  Jika dihitung  sampai  saat  ini,  maka  milenial  berumur  antara  18  tahun  hingga  38  tahun.  Dan mereka  yang  saat  ini  berada  pada  rentang  umur  itu,  berprofesi  sebagai  mahasiswa,
Rika Yulita Amalia, Syifa Fauziah Perilaku Konsumen Milenial Muslim Pada Resto Bersertifikat Halal Di Indonesia: Implementasi Teori Perilaku Terencana Ajzen  200 -218
karyawan  baru,  karyawan  senior,  ada  juga  yang  berwirausaha  misalnya.  Maka  sebagian milenial  telah  mempunyai  penghasilan  sendiri,  dan  mengatur  perilaku  konsumsinya sendiri.
Milenial juga generasi pertama yang sangat dipengaruhi teknologi, karena mereka lahir  dan  berkembang  saat  teknologi  juga  berkembang  pesat.  Maka  kehidupan  milenial dipenuhi  dengan  berbagai  kemudahan  yang  mempengaruhi  ciri  atau  karakteristik  dari generasi  ini.  Tetapi tidak  bisa  dilupakan  bahwa sifat  lain  dari  teknologi selain  memberi kemudahan  juga  dibuat  oleh  struktur  yang  rumit.  Robert  De  Bard  yang  menyebutkan karakteristik  milenial  antara  lain;  istimewa,  terlindungi,  percaya  diri,  konvensional  atau umum,  berorientasi  pada  kelompok,  berorientasi  pada  target,  dan  tertekan  (DeBard, 2004).  Pendapat  lain  menyebutkan  bahwa  milenial  merupakan  layaknya  produk  dari orang-orang  yang  menyayanginya,  kehidupan  yang  terstruktur,  dan  terhubung  dengan beragam  orang.  Hal  tersebut  yang  membuat  milenial  mempunyai  kecenderungan  kerja yang dapat menimbulkan tantangan (Ye, 2006). Berhubungan dengan perilaku konsumsi, Bucuta  menyebutkan  ciri  milenial  yang  utama  adalah  konsumer.  Hal  itu  berhubungan dengan nilai, gaya hidup, sikap terhadap media, dan pendidikan milenial yang kemudian semua  aspek  tersebut  mempengaruhi  keputusan  pembelian  juga  perilaku  konsumsi milenial (Bucuta, 2015).

## Konsep Halal
Halal berasal dari bahaca arab yang berarti boleh. Maksudnya adalah segala sesuatu yang boleh dikonsumsi oleh Muslim karena sudah sesuai ketentuan islam. Bahkan bukan hanya boleh, mengkonsumsi hanya yang halal adalah suatu keharusan atau kewajiban bagi Muslim.  Hal  tersebut  sudah  ditetapkan  dalam  Alqur’an  surah  Albaqarah  ayat  168  yang artinya adalah bahwa Allah memerintahkan manusia (Muslim) untuk mengkonsumsi hanya yang  halal  dan  baik.  Baik  bisa  dikatakan  sebagai  layak  untuk  dikonsumsi,  tidak membahayakan  bagi  kesehatan  manusia.  Indikator  produk  dikatakan  halal  apabila  tidak mengandung  zat  haram  didalamnya.  Berikut  mengenai  zat  yang  haram  juga  dijelaskan dalam Alqur’an salah satunya dalam surah Almaidah ayat 3;
Diharamkan  bagimu  (memakan)  bangkai,  darah,  babi,  (daging  hewan) yang disembelih atas nama selain Allah, yang tercekik, yang terpukul, yang jatuh,
Rika Yulita Amalia, Syifa Fauziah Perilaku Konsumen Milenial Muslim Pada Resto Bersertifikat Halal Di Indonesia: Implementasi Teori Perilaku Terencana Ajzen  200 -218
yang  ditanduk,  dan  diterkam  binatang  buas,  kecuali  yang  sempat  kamu menyembelihnya,  dan  (diharamkan  bagimu)  yang  disembelih  untuk  berhala.  Dan (diharamkan  juga)  mengundi  nasib  dengan  anak  panah,  (mengundi  nasib  dengan anak panah itu) adalah kefasikan. Pada hari ini orang-orang kafir telah putus asa untuk  (mengalahkan)  agamamu,  sebab  itu  janganlah  kamu  takut  kepada  mereka dan  takutlah  kepada-Ku.  Pada  hari  ini  telah  Kusempurnakan  untuk  kamu agamamu, dan telah Ku-cukupkan kepadamu nikmat-Ku, dan telah Ku-ridhai Islam itu  jadi  agama  bagimu.  Maka  barang  siapa  terpaksa  karena  kelaparan  tanpa sengaja  berbuat  dosa,  sesungguhnya  Allah  Maha  Pengampun  lagi  Maha Penyayang. (Q.S Almaidah: 3)
Dari ayat tersebut dijelaskan bahwa selain zat yang terkandung di dalamnya, haram juga  bisa  dikarena  prosesnnya  atau  disebut  haram  lighairihi.  Misalnya  seekor  ayam  di potong tanpa menyebut nama Allah maka akan haram untuk dimakan Muslim. Haram juga berasal  dari  bahasa  arab  diartikan  sebagai  yang  dilarang,  dilarang  untuk  dilakukan  dan dilarang  untuk  dikonsumsi.  Karena  dilarang,  maka  apabila  dikonsumsi  akan  ada ganjarannya di akhirat nanti.

## Teori Perilaku Terencana
Teori Perilaku Terencana (Theory of Planned Behavior/ disingkat TPB) merupakan inovasi dari Teori Tindakan Beralasan (Theory of Reasoned Action/ TRA) yang mulanya dikenalkan oleh Ajzen dan Fishbean (1975). Inovasi teori tindakan beralasan menjadi teori perilaku  terencana  dilakukan  Ajzen  untuk  menunjukan  perilaku  manusia  secara  lebih spesifik.  Teori  ini  digunakan  untuk  memahami,  memperkirakan  dan  mengubah  perilaku manusia  (Poswa-Scholzen,  1985).  Dan  cara  kerja  TPB  adalah  dengan  mengumpulkan informasi tentang varibel-variabel yang ada dalam teori. Terdapat 5 (lima) variabel dalam TPB yakni; sikap, norma subjektif, control perilaku, niat atau minat, dan perilaku.
Sikap  diartikan  sebagai  keyakinan  dalam  berperilaku  atau  keyakinan  tentang kemungkinan dampak yang akan terjadi dalam berperilaku. Sikap juga merupakan evaluasi untuk suatu objek, konsep, atau perilaku yang menggambarkan baik atau buruk, suka atau tidak suka (Ajzen, Fishbein, & Fishbein, 2011). Maka yang dihasilkan dari sikap itu adalah sebuah  penolakan  atau  peneriman  akan  suatu  hal.  Norma  subjektif  adalah  pengaruh eksternal, juga merupakan tekanan social  yang dirasakan individu ketika akan melakukan sesuatu. Karena bersifat eksternal, pengaruh tersebut datang dari orang lain biasanya yang
Rika Yulita Amalia, Syifa Fauziah Perilaku Konsumen Milenial Muslim Pada Resto Bersertifikat Halal Di Indonesia: Implementasi Teori Perilaku Terencana Ajzen  200 -218
terdekat  seperti;  keluarga,  teman,  guru,  sampai  artis  yang  digemari.  Kontrol  perilaku adalah  dorongan  kuat  atau  hambatan  yang  datang  ketika  akan  melaksanakan  perilaku tersebut.  Ini  berupa  pengendalian  keyakinan  yang  muncul  karena  adanya  halangan- halangan atau sebaliknya alasan-alasan kuat untuk melakukan atau tidak melakukan suatu hal.  Niat  berupa  minat  atau  kehendak  untuk  melakukan  suatu  hal  dimasa  mendatang sedangkan perilaku berasal dari niat atau kehendak yang telah terlaksana.
Ajzen  dan  Fishbean  menjelaskan  bahwa  perilaku  manusia  memiliki  kontrol kehendak  penuh  di  bawah  asumsi  (Poswa-Scholzen,  1985).  Dan  menurut  teori  perilaku terencana;  sikap,  norma  subjektif,  dan  kontrol  perilaku  mempunyai  pengaruh  kepada  niat perilaku  yang  akhirnya  mempengaruhi  juga  perilaku  (Ajzen  et  al.,  2011).  Dalam  hal konsumsi maka berpengaruhnya pada perilaku konsumsi atau pada perilaku konsumsi jika berhubungan  dengan  jual  beli.  Kemudian  dalam  teori  disebut  sebagai  perilaku  yang terencana, dikarenakan adanya unsur niat (intentions, kehendak - minat) sebelum perilaku tersebut terlaksana.

## Penelitian Sebelumnya
Sebelum penelitian ini, tentunya sudah banyak penelitian lain yang juga mengulas tentang perilaku konsumen atau tentang produk halal namun dengan pokok permasalahan berbeda. Banyak juga penelitian lain yang menggunakan Theory of Planned Behavior dan menjadi acuan peneliti.

## Tabel 1: Telaah Pustaka Penelitian Sebelunya
No. Peneliti Judul Variabel Penelitian Hasil Penelitian 1 Fahmi (2017) Pengaruh Label Halal Terhadap Sikap dan Perilaku Konsumen Muslim Sikap terhadap label halal, norma subjektif, minat untuk memilih produk halal Sikap  terhadap  label  halal dan norma subjektif memiliki  pengaruh  positif dan  signifikan  terhadap minat untuk memilih produk halal 2 Alam dan Sayuti (2011) Penggunaan Teori Perilaku  Rencana (TPB) dalam Pembelian Makanan Halal Sikap, norma subjektif,  kontrol perilaku, minat beli makanan halal Sikap,  norma  subjektif, kontrol perilaku berpengaruh positif dan signifikan  terhadap  minat membeli  makanan  halal  di Malaysia 3 Setiawan Pengaruh  Sikap,  Sikap, norma  Intensi  membeli  produk
Rika Yulita Amalia, Syifa Fauziah Perilaku Konsumen Milenial Muslim Pada Resto Bersertifikat Halal Di Indonesia: Implementasi Teori Perilaku Terencana Ajzen  200 -218 P-ISSN  2527-7499 E-ISSN  2528-3634 dan Setroyini (2015) Norma  Subjektif Dan Perceived Behavior Control (Pbc) Terhadap  Intensi Membeli  Produk Makanan Berlabel Halal pada  Masyarakat Desa Cipeujeuh Kabupaten Bandung subjektif, Perceived behavior  control/ kontrol  perilaku, intensi/ minat membeli makanan  berlabel  halal pada masyarakat Desa Cipeuejuh dipengaruhi  oleh  variabel Norma Subjektif. Sementara variabel lainnya;  Sikap  dan  control perilaku tidak memengaruhi secara signifikan  terhadap  Intensi membeli  produk  makanan berlabel halal pada masyarakat Desa Cipeuejuh Kabupaten Bandung Ting,  et.  all (2016) Neophobia Makanan dan Niat Konsumsi Makanan Tradisional: Ekstensi Teori Perilaku Terencana Sikap, norma subyektif,  kontrol perilaku, minat konsumsi makanan tradisional, neophobia makanan sikap, norma subyektif dan kontrol  perilaku  memiliki efek  positif  pada  minat konsumsi  orang  Malaysia non-Dayak terhadap makanan  Dayak.  Namun, neophobia  makanan  hanya ditemukan  memiliki  efek moderasi  pada  hubungan antara norma subyektif dan niat konsumsi 4 Soon dan Wallace (2017) Mengampikasikan Teori Perilaku Terencana  dalam Minat Membeli dan Konsumsi Makanan Halal Sikap, norma subyektif,  kontrol perilaku, minat membeli, perilaku konsumsi Sikap  konsumen  Muslim dan non-Muslim berpengaruh signifikan pada minat pembelian makanan halal. Norma subjektif dan kontrol perilaku  yang  dirasakan kurang  berpengaruh  pada minat membeli dan perilaku konsumsi makanan halal 5 Ambali  dan Bakar (2014) Kesadaran Masyarakat tentang  Makanan dan Produk Halal: Isu Potensial untuk Membuat Kebijakan Keyakinan agama, penjelasan tentang halal, label halal, alasan kesehatan, kesadaran terhadap  produk halal keyakinan agama, penjelasan, label halal, dan alasan  kesehatan  adalah sumber potensial kesadaran  Muslim  untuk mengkonsumsi  yang  halal. Namun,  alasan  kesehatan adalah yang paling berpengaruh terhadap
Rika Yulita Amalia, Syifa Fauziah Perilaku Konsumen Milenial Muslim Pada Resto Bersertifikat Halal Di Indonesia: Implementasi Teori Perilaku Terencana Ajzen  200 -218
P-ISSN  2527-7499 E-ISSN  2528-3634 tingkat kesadaran halal 6 Simanjuntak & Dewantara (2014) Pengaruh Pengetahuan, Nilai  Religiusitas, dan Sikap Tergadap Perilaku Membaca Label Halal pada Mahasiswa S1 Pengetahuan tentang label halal, nilai religiusitas, sikap, perilaku membaca label halal Terdapat perbedaan  yang  signifikan antara laki-laki dan perempuan  pada  variabel pengetahuan, religiosity value ,  dan  sikap  dalam membaca label halal, sedangkan perilaku membaca label tidak memiliki perbedaan yang signifikan. Usia, religiosity value, dan sikap terbukti berpengaruh secara signifikan pada perilaku  membaca  halal label produk makanan. 7 Ghadikolaei (2016) Pengaruh Label Halal dan Fenomena  (prudk halal) Terhadap Minat Membeli Konsumen di Negara Muslim dan  Non-Muslim: Sebuah Ulasan Label halal, Fenomena (produk) halal, minat membeli Sebagian  besar  penelitian menyebutkan  bahwa  label halal  adalah  salah  satu faktor terpenting yang memengaruhi minat pembelian konsumen. Walaupun beberapa penelitian tidak menemukan dampak signifikan  dari  label  halal terhadap minat membeli
Sumber: diolah penulis

## Kerangka Pikir
Sesuai teori  yang digunakan dalam penelitian ini (TPB/ Teori perilaku terencana), maka didapat kerangka berpikir sebegai berikut;
Sikap Norma subjektif Kontrol perilaku Perilaku konsumsi Minat konsumsi Gambar 4: Kerangka berpikir
Sumber: TPB Ajzen
Rika Yulita Amalia, Syifa Fauziah Perilaku Konsumen Milenial Muslim Pada Resto
Bersertifikat Halal Di Indonesia: Implementasi Teori Perilaku Terencana Ajzen  200 -218

## Hipotesis
Berdasarkan teori dan kerangka pikir yang digunakan maka hipotesisi penelitian ini adalah;
1. H1  Terdapat  pengaruh  signifikan  dan  positif  antara  sikap  terhadap  minat konsumsi
2. H2  Terdapat  pengaruh  signifikan  dan  positif  antara  norma  subjektif  terhadap minat konsumsi
3. H3  Terdapat  pengaruh  signifikan  dan  positif  antara  kontrol  perilaku  terhadap minat konsumsi
4. H4  Terdapat  pengaruh  signifikan  dan  positif  antara  kontrol  perilaku  terhadap perilaku konsumsi
5. H5  Terdapat  pengaruh  signifikan  dan  positif  antara  minat  konsumsi  terhadap perilaku konsumsi

## METODE PENELITIAN
Populasi  dalam  penelitian  ini  yaitu  seluruh  konsumen  Resto  bersertifikat  halal  di Indonesia  yang beragama Islam dan merupakan generasi millenial (yang lahir pada tahun 1980 sampai tahun 2000). Adapun sampel yang digunakan dalam penelitian menggunakan teknik  pengambilan  sampel  secara  non-probability  dengan  metode  purpose  sampling. Sampel  non-probability  yaitu  teknik  yang  tidak  memberi  peluang  yang  sama  bagi  setiap unsur  atau  anggota  populasi  untuk  dipilih  menjadi  sampel  (Sugiyono,  2010:  120). Sedangkan  metode  purpose  sampling  merupakan  teknik  pengambilan  sampel  dengan menggunakan pertimbangan/kriteria tertentu.
Sampel  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  menggunakan  kriteria:  konsumen resto  bersertifikat  halal  di  Indonesia  yang  beragama  Islam  dan  lahir  pada  tahun  1980 sampai  tahun  2000  atau  disebut  juga  generasi  milenial.    Jumlah  sampel  yang  digunakan yaitu  sebanyak  180  responden.  Ghozali  (2011)  menyebutkan  bahwa  sampel  ideal  yang dapat  digunakan  untuk  analisis  dengan  program  AMOS  dan  metode  estimasi  Maximum Likelihood (ML) yaitu sebanyak 100 sampai 200.
Rika Yulita Amalia, Syifa Fauziah Perilaku Konsumen Milenial Muslim Pada Resto
Bersertifikat Halal Di Indonesia: Implementasi Teori Perilaku Terencana Ajzen  200 -218
Jenis  data  dalam  penelitian  ini  merupakan  data  primer  yang  dikumpulkan  melalui kuisioner dengan skala  Likert lima poin  yaitu Sangat Setuju (SS), Setuju (S), Netral (N), Tidak  Setuju  (TS)  dan  Sangat  Tidak  Setuju  (STS).  Variabel  yang  digunakan  pada penelitian ini terdiri dari variabel sikap, norma subjektif, kontrol perilaku, minat konsumsi dan  perilaku  konsumsi.  Untuk  menguji  hipotesis,  penelitian  ini  menggunakan  metode analisis  SEM  (Structural  Equation  Modeling).  Alat  analisis  yang  digunakan  adalah program AMOS 24.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Demografi responden dari 180 kuisioner yang terkumpul diperoleh data bahwa 78 % responden berjenis kelamin perempuan.  53.8 % bertempat tinggal di jabodetabek,37.6 %  berprofesi  sebagai  pekerja  paruh  waktu  dan  47.3  %  penghasilan  atau  uang  saku responden perbulan sebesar < Rp. 3.000.000.
Sebelum  uji  hipotesis,  penelitian  ini  menggunakan  uji  reliabilitas  dan  validitas. Pendekatan  yang  digunakan  yaitu  dengan Confirmatory  Factor  Analysis (CFA)  yang diolah  dengan  program  Amos  24.  Validnya  sebuah  data  dilihat  dari  nilai standarized loading  factor yaitu  untuk  masing-masing  variabel  indikator  minimum  0.50  (Ghazali, 2005).  Selain  itu,  Ghazali  (2005)  juga  menyebutkan  bahwa  dalam  pengujian  reliabilitas dapat  dilihat  dari  nilai construct  reliability (CR)  yaitu  minimal  0.60.  Nilai  reliabilitas tersebut dapat diterima jika validitas indikator-indikator dalam model baik.
Setelah  itu,  data  perlu  diuji  terlebih  dahulu  untuk  memastikan  ada  tidaknya  data outliers dan data harus normal secara univariate serta multivariate . Data dikatakan normal univariate apabila nilai CR pada skewness dan multivariate nya sekitar ± 2.58.
Setelah  melakukan  pengolahan  data  dan  diuji  menggunakan  uji  reliabilitas, validitas serta normalitas pada model penelitian didapatkan hasil bahwa beberapa variabel indikator  memiliki  nilai standarized  loading  factor nya  dibawah  0.50  dan  nilai  CR  nya dibahwah 0.60 serta nilai CR pada skewness dan multivariate nya kurang dan lebih dari ± 2.58 serta tidak mencapai kesesuaian model (Goodness of Fit) .
Sehingga  dapat  dikatakan  bahwa  model  tersebut  tidak  dapat  digunakan  untuk menjawab hipotesis penelitian. Oleh karena itu penulis memodifikasi model penelitian agar
Rika Yulita Amalia, Syifa Fauziah Perilaku Konsumen Milenial Muslim Pada Resto Bersertifikat Halal Di Indonesia: Implementasi Teori Perilaku Terencana Ajzen  200 -218
asumsi  dasar  dan  uji  kesesuaian  model (Goodness  of  Fit) terpenuhi.  Adapun  model pertama yang diajukan penulis adalah
Model  persamaan  struktural  tersebut  kemudian  dimodifikasi  dan  disesuaikan dengan  menghilangkan  sepuluh  data  sehingga  data  yang  digunakan  hanya  170  dan menghapus  satu  variabel  laten  beserta  variabel  indikatornya  serta  menghapus  6  variabel indikator  dari  variabel  laten  yang  digunakan.  Adapun  hasil  uji  validitas  dan  reliabilitas terdapat pada tabel berikut:

## Tabel 2 Hasil Uji Validitas dan Reliabilitas
Variabel Standarized Loading Factor Construct Reliability (CR) Average  Variance Extracted (AVE) Norma Subjektif 0.969 0.940 NS3 0.981 NS4 0.958 Persepsi Kontrol Perilaku 0.902 0.697 KP1 0.859 KP2 0.899 KP3 0.85 KP4 0.722 Minat konsumsi 0.848 0.635 I1 0.838 I3 0.878

## Gambar 5 Model Persamaan Struktural
Sumber: diolah penulis
Rika Yulita Amalia, Syifa Fauziah Perilaku Konsumen Milenial Muslim Pada Resto Bersertifikat Halal Di Indonesia: Implementasi Teori Perilaku Terencana Ajzen  200 -218 P-ISSN  2527-7499 E-ISSN  2528-3634 Perilaku Pembelian 0.895 0.737 P1 0.841 P2 0.906 P3 0.699 P4 0.598 P5 0.895

## Sumber: diolah penulis
Berdasarkan  hasil  uji  validitas  dan  reliabilitas  yang  terdapat  pada  tabel  diatas menunjukan  bahwa  seluruh  variabel  indikator  pada  model  penelitian  yang  telah disesuaikan  dinyatakan  valid  dan  reliabel  sehingga  data  dari  indikator  tersebut  dapat digunakan  untuk  analisis  penelitian.  Hal  ini  dapat  dilihat  dari  nilai standarized  loading factor nya diatas 0.50 dan nilai CR nya diatas 0.60 serta nilai AVE nya diatas 0.50.
Pengujian  selanjutnya  yaitu Goodness  of  Fit pada  model  yang  telah  disesuaikan.
Pada Confirmatory  Factor  Analysis (CFA),  model  yang Goodness  of  Fit itu  dilihat  dari beberapa  kriteria  diantaranya  Chi  Square,  GFI,  CFI,  TLI,  RMSEA  (Ferdinand,  2005). Adapun hasil pengujian terhadap model dapat dilihat pada tabel berikut
Tabel 3. Ringkasan Hasil Uji Goodnes Of Fit pada Model yang Telah Disesuaikan Goodness Of Fit Index Cut-Off Value Hasil Model Keterangan 2 -Chi Square Diharapkan kecil ≥ 67.50 dengan df 51 dan p 0.05 65,11 Baik Probability ≥ 0.05 0.08 Baik CMIN/DF ≤ 2.00 1.27 Baik RMSEA ≤ 0.08 0.04 Baik GFI ≥ 0.90 0.94 Baik AGFI ≥ 0.90 0.90 Baik TLI ≥ 0.90 0.98 Baik CFI ≥ 0.95 0.99 Baik NFI ≥ 0.90 0.96 Baik Sumber: Data diolah penulis
Berdasarkan  tabel  ringkasan  hasil  uji  diatas  diketahui  bahwa  model  yang  telah disesuaikan  telah  memenuhi  persyaratan  model  yang goodnes  of  fit .  Hal  tersebut menunjukan model penelitian yang diajukan dalam penelitian ini adalah model yang baik sehingga  dapat  digunakan  untuk  melihat  pengaruh  suatu  variabel  terhadap  variabel  yang lain
Rika Yulita Amalia, Syifa Fauziah Perilaku Konsumen Milenial Muslim Pada Resto
Bersertifikat Halal Di Indonesia: Implementasi Teori Perilaku Terencana Ajzen  200 -218

## .

## Gambar 6: Model Persamaan Struktural yang Telah Disesuaikan

## Sumber: hasil pengolahan AMOS
Selanjutnya, hasil pengolahan data untuk menjawab hipotesis  yang merupakan uji pengaruh dari masing-masing variabel penelitian dapat dilihat pada tabel berikut:
Tabel 4: Hubungan Antar Variabel Hubungan Antar Variabel Koefisien C.R. P Keterangan Minat konsumsi <--- Norma Subjektif 0.57 7.61 0.000 H2 diterima Minat konsumsi <--- Kontrol Perilaku 0.34 4.376 0.000 H3 diterima Perilaku <--- Minat konsumsi 0.95 7.23 0.000 H5 diterima Perilaku <--- Kontrol Perilaku 0.05 0.529 0.597 H4 ditolak
Sumber: Data diolah Penulis
Hasil  pengujian  hubungan  antar  variabel  menunjukan  bahwa  nilai  probabilitas signifikan  (P)  H2,  H3  dan  H5  lebih  kesil  dari  5%  yang  berarti  H2,  H3  dan  H5  dapat diterima. Sementara itu nilai probabilitas signifikan H4 lebih besar dari 5% yang berarti H4 tidak dapat diterima atau ditolak. Adapun nilai koefisien yang paling besar yaitu koefisien pengaruh minat konsumsi terhadap perilaku konsumsi.
Rika Yulita Amalia, Syifa Fauziah Perilaku Konsumen Milenial Muslim Pada Resto
Bersertifikat Halal Di Indonesia: Implementasi Teori Perilaku Terencana Ajzen  200 -218
Oleh  karena  itu  dapat  disimpulkan  bahwa  pada  penelitian  ini  norma  subjektif berpengaruh signifikan dan positif terhadap minat konsumsi. Kontrol perilaku berpengaruh signifikan  dan  positif  terhadap  minat  konsumsi.  Minat  konsumsi  berpengaruh  signifikan dan  positif  terhadap  perilaku.  Sedangkan  kontrol  perilaku  tidak  berpengaruh  terhadap perilaku.
Hasil  penelitian  ini  menguatkan  hasil  penelitian  sebelumnya  yaitu  Setiawan  dan Setroyini (2015) Ting et al (2016) dan Fahmi (2017) bahwa norma subjektif berpengaruh signifikan  dan  positif  terhadap  minat  konsumsi  dan  sikap  tidak  berpengaruh  secara signifikan terhadap minat konsumsi. Adapun Fahmi (2017) juga menyatakan bahwa sikap memiliki pengaruh signifikan dan positif terhadap minat konsumsi produk halal.  Namun dalam  penelitian  ini,  variabel  sikap  dikeluarkan  dari  model  sebagai  modifikasi  dan penyesuaian agar model penelitian memenuhi kriteria goodness of fit sehingga tidak dapat menjawab  hipotesis  pengaruh  variabel  sikap  terhadap  minat  konsumsi.  Dengan  kata  lain, karena  subjek  penelitian  ini  merupakan  milenial  dapat  dikatakan  bahwa  untuk  generasi millenial,  norma  subjektif  termasuk  salah  satu  hal  yang  mempengaruhi  minat  seseorang untuk membeli makanan di restoran bersertifikat  halal. Artinya, pandangan positif orang- orang  disekitar  generasi  millenial  dapat  mempengaruhi  minat  konsumsi  nya  pada  resto bersertifikat halal.
Pengaruh  kontrol  perilaku  terhadap  minat  konsumsi  yang  berpengaruh  signifikan dan positif juga sama dengan penelitian Alam dan Sayuti (2011). Selain itu hasil penelitian Ting  et  al.,  (2016)  juga  menunjukan  bahwa  kontrol  perilaku  berpengaruh  signifikan  dan positif  terhadap  minat  konsumsi.  Hal  itu  berarti  semakin  tinggi  seseorang  mempunyai persepsi  tentang  kemampuan  untuk  mengontrol  perilakunya,  maka  semakin  tinggi minatnya  untuk  membeli  (Listiyoningrum,  Al  bari  2012).  Ajzen  (2005)  menyebutkan bahwa  persepsi  kontrol  perilaku  yaitu  persepsi  mudah  atau  sulitnya  individu  dalam menampilkan suatu perilaku yang merupakan refleksi pengalaman masa lalu dan antisipasi hambatan.  Dalam  penelitian  ini,  tinggi  rendahnya  persepsi  milenial  untuk  mengontrol perilakunya  berpengaruh  signifikan  dan  positif  terhadap  minat  konsumsinya  pada  resto bersertifikat halal.
Hasil  uji  analisis  diketahui  bahwa  kontrol  perilaku  tidak  berpengaruh  terhadap perilaku  konsumsi.  Hasil  ini  sama  dengan  penelitian  Soon  et  al.  (2017)  namun  berbeda
Rika Yulita Amalia, Syifa Fauziah Perilaku Konsumen Milenial Muslim Pada Resto Bersertifikat Halal Di Indonesia: Implementasi Teori Perilaku Terencana Ajzen  200 -218
dengan  penelitian  Al-Otoum  dan  Nimri  (2015)  yang  menyatakan  bahwa  ada  pengaruh signifikan  dan  positif  kontrol  perilaku  terhadap  perilaku  konsumsi.  Perbedaan  ini  salah satunya disebabkan oleh perbedaan subjek penelitian.
Adapun pengaruh minat  konsumsi terhadap perilaku adalah signifikan dan positif. Hal ini sesuai dengan penelitian Al-Otoum dan Nimri (2015) yang menyatakan bahwa ada pengaruh  signifikan  dan  positif  minat  konsumsi  terhadap  perilaku  konsumsi.  Dalam penelitian  ini,  koefisien  yang  paling  besar  yaitu  pengaruh  minat  konsumsi  terhadap perilaku  konsumsi,  artinya  pada  generasi  milenial  minat  konsumsi  berpengaruh  besar terhadap perilaku konsumsi resto bersertifikat halal.

## SIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  telah  dikemukakan,  baik  melalui  kajian pustaka,  observasi  maupun  analisis  data  dengan  menggunakan Structural  Equation Model (SEM) dan dengan melihat nilai signifikan serta nilai critical ratio, diperoleh bukti empiris  bahwa  kompensasi  dan  lingkungan  kerja  berpengaruh  terhadap  kinerja  melalui motivasi kerja Pada PT. Petroil Indonesia. Dari hasil pengujian hipotesis, diketahui:
Pada  penelitian  ini,  tidak  semua  hipotesis  dapat  diterima.  Hanya  tiga  dari  lima hipotesis  yang  diterima  yaitu  norma  subjektif  dan  kontrol  perilaku  berpengaruh signifikan dan positif terhadap minat konsumsi. Minat konsumsi berpengaruh signifikan dan  positif  terhadap  perilaku  konsumsi.  Sedangkan  kontrol  perilaku  tidak  berpengaruh terhadap  perilaku  konsumsi.  Adapun  variabel  sikap  dikeluarkan  dari  model  untuk menyesuaikan agar model memenuhi kriteria goodnes of fit.
Penelitian  ini  masih  memliki  berbagai  keterbatasan,  oleh  karena  itu  selanjutnya disarankan  untuk  menambah  jumlah  sampel  yang  diteliti  serta  menggunakan  variabel tambahan  sebagai  variabel  moderating  dan  modifikasi  model  penelitian  sehingga  hasil penelitian selanjutnya diharapkan dapat lebih baik misalnya variabel religiusitas Raufu & Naqiyuddin (2014) dan Simanjuntak & Dewantara (2014) dsb. Selain itu objek penelitian dapat lebih spesifik studi kasus di resto tertentu atau mengganti objek penelitian. Subjek penelitian ini juga terbatas pada milenial yaitu masyarakat yang lahir pada tahun 1980an dan 1990an, subjek penelitian selanjutnya bisa dengan umur yang lebih beragam.
Rika Yulita Amalia, Syifa Fauziah Perilaku Konsumen Milenial Muslim Pada Resto
Bersertifikat Halal Di Indonesia: Implementasi Teori Perilaku Terencana Ajzen  200 -218

## DAFTAR PUSTAKA
Alam, S.S. and Sayuti, N.M. (2011). Applying the theory of planned behavior (TPB) in halal  food  purchasing, International  Journal  of  Commerce  and  Management, Vol.
21 Issue: 1, pp.8-20, https:// doi.org/10.1108/10569211111111676
Ajzen, Icek (2005). Attitude, personality and behavior. New York: Open University Press.
Ajzen,  I.,  &  Fishbein,  M.  (1977).  Attitude-behavior  relations:  A  theoretical  analysis  and review of empirical research. Psychological Bulletin, 84 (5), 888-918. doi:10.1037//0033-2909.84.5.888
Ajzen,  I.,  Fishbein,  M.,  &  Fishbein,  M.  (2011). Attitudes  and  the  Attitude-Behavior Relation : Reasoned and Automatic Processes . 3283 . https://doi.org/10.1080/14792779943000116
Bolton,  R.  N.,  Parasuraman,  A.,  Hoefnagels,  A.,  Migchels,  N.,  Kabadayi,  S.,  Gruber,  T., Solnet,  D.  (2013).  Understanding  Generation  Y  and  their  use  of  social  media:  A review  and  research  agenda. Journal  of  Service  Management , 24 (3),  245–267. https://doi.org/10.1108/09564231311326987
Bucuta,  A.  (2015).  A  Review  of  the  Specific  Characteristics  of  the  Generation  Y Consumer. Marketing From Information to Decision , (8), 38–47.
DeBard,  R.  (2004).  Millennials  coming  to  college. New  Directions  for  Student  Services , 2004 (106), 33–45. https://doi.org/10.1002/ss.123
Defranc, A., Van Den Broucke, S., Leroy, R., Hoppenbrouwers, K., Lesaffre, E., Martens, L.,  Declerck,  D.  (2008).  Measuring  oral  health  behaviour  in  flemish  health  care workers:  An  application  of  the  theory  of  planned  behaviour. Community  Dental Health , 25 (2), 107–114. https://doi.org/10.1922/CDH_2120VandenBroucke08
Fahmi,  S.  (2017). Halal  labeling  effect  on  Muslim  consumers  attitude  and  behavior , 131 (Icoi), 56–62.
Ferdinand,  Augusty.  (2005). Structural  equation  modelling  dalam  penelitian  manajemen.
Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro.
Ghadikolaei,  F.  S.,  &  Branch,  G.  (2016).  The  effect  of  halal  signs  and  symptoms  on consumers purchase intention in Muslim and non-Muslim countries - a review , 5 (7), 44–49.
Rika Yulita Amalia, Syifa Fauziah Perilaku Konsumen Milenial Muslim Pada Resto
Bersertifikat Halal Di Indonesia: Implementasi Teori Perilaku Terencana Ajzen  200 -218
Ghozali,  I.  (2005). Aplikasi  Analisis  Multivariate  Dengan  Program  SPSS.  Edisi  Ketiga . Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro. Semarang
Ghozali,  I.  (2011) Konsep  &  Aplikasi  dengan  Program  Amos  19.0.  Edisi  Keempat . Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro.
Halal  MUI.  (2017). Data  sertifikasi  halal  LPPOM  MUI  pusat  periode  2012  -  Okt  2017 http://www.halalmui.org/mui14/index.php/main/go_to_section/59/1368/page/1 diakses 13 Oktober 2018
Herby,  D.  (2018). The  analysis  of  factors  affecting  the  buying  interest  of  e-commerce Customers , 12 (1), 13–18.
Indonesia  Investment.  (2010). Agama  di  Indonesia.  Data  BPS  sesuai  sensus  penduduk 2010 .  https://www.indonesia-investments.com/id/budaya/agama/item69?  Diakses  13 Oktober 2018
Katadata.  (2018).  2018, jumlah  penduduk  indonesia  mencapai  265  juta  jiwa https://databoks.katadata.co.id/datapublish/2018/05/18/2018-jumlah-penduduk- indonesia-mencapai-265-juta-jiwa diakses 13 Oktober 2018
Listyoningrum,  Anggit  dan  Albari  (2012).  Analisis  minat  konsumsi  konsumen  Muslim terhadap  produk  yang  tidak  diperpanjang  sertifikat  halalnya. Jurnal  Ekonomi  & Keuangan Islam Vol. 2 No. 1
Main,  Douglas.  (2013).    Who  Are  the  Millennials.  http://catherinehatzakos.net/wp- content/uploads/2016/01/Diagnostic_Reading_Who-Are-the-Millennials.docx
Ng, E. S. W., Schweitzer, L., & Lyons, S. T. (2010). New generation, great expectations: A field  study  of  the  millennial  generation. Journal  of  Business  and  Psychology , 25 (2), 281–292. https://doi.org/10.1007/s10869-010-9159-4
Oaks, T., & Delhi, N. (2005). Theory-based behavior change interventions : Comments on Hobbis and Sutton , 27–31. https://doi.org/10.1177/1359105305048552
Ordun, G., & Akun, A. (2016). Personality characteristics and emotional intelligence levels of  millenials:  A  study  in  Turkish  context. Journal  of  Economic  and  Social  Studies ,
6 (1), 125–148. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.14706/JECOSS16614
Poswa-Scholzen, M. (1985). The theory of planned behavior. Quintessenz Journal , 15 (10), 909–914. https://doi.org/10.4135/9781446249215.n22
Rika Yulita Amalia, Syifa Fauziah Perilaku Konsumen Milenial Muslim Pada Resto
Bersertifikat Halal Di Indonesia: Implementasi Teori Perilaku Terencana Ajzen  200 -218
Raufu,  A.,  &  Naqiyuddin,  A.  (2014).  People’s  awareness  on  halal  foods  and  products:
Potential  issues  for  policy-makers. Procedia  -  Social  and  Behavioral  Sciences ,
121 (September 2012), 3–25. https://doi.org/10.1016/j.sbspro.2014.01.1104
Setiawan, Yuli dan Retno Setyorini (2015). Pengaruh sikap, norma subjektif dan perceived behavior control (PBC) terhadap intensi membeli produk makanan berlabel halal pada masyarakat  Desa  Cipeujeuh-Kabupaten  Bandung. e-Proceeding  of  Management : Vol.2, No.2 Agustus 2015
Sene, C. B., & Setiawan, R. (2004). Implementasi teori perilaku terencana pada mahasiswa pengendara sepeda motor ke kampus, 1–8.
Simanjuntak,  M.,  &  Dewantara,  M.  M.  (2014).  The  effects  of  knowledge  ,  religiosity value, and attitude on halal label reading behavior of undergraduate students, (2), 65– 76.
Soon,  Jan  Mei  &  Carol  Wallace,  (2017).  Application  of  theory  of  planned  behaviour  in purchasing intention and consumption of Halal food. Nutrition & Food Science. Vol.
47 Issue: 5, pp.635-647, https://doi.org/10.1108/NFS-03-2017-0059
Sugiyono. (2010). Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D . Bandung: Alfabeta.
Ting  Hiram, Ernest  Cyril  de  Run, Jun-Hwa  Cheah, Francis  Chuah,  (2016).  Food neophobia  and  ethnic  food  consumption  intention:  An  extension  of  the  theory  of planned  behaviour. British  Food  Journal, Vol.  118  Issue:  11,  pp.2781- 2797, https://doi.org/10.1108/BFJ-12-2015-0492
Yasmin,  Puti  Aini.  (2018).  Menperin:  Industri  makanan  dan  minuman  tumbuh  9,23%.
Detikfinance. https://finance.detik.com/industri/d-3985814/menperin-industri- makanan-dan-minuman tumbuh-923 diakses 13 Oktober 2018
Ye, Marlene. (2006).
Coping with the “Millenials,” 12 , 19–21.
https://search.proquest.com/docview/191585069?accountid=172