## ANALISIS PENDAPATAN DAN KELAYAKAN USAHA MINYAK KELAPA
(MINYAK JELENG) OLEH KWT NINE SERU DI DESA LANTAN BATUKLIANG

## UTARA KABUPATEN LOMBOK TENGAH
Sri Mulyawati 1 , Baiq Rika Ayu Febrilia 2
1,2 Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian UNRAM
e-mail : 1 srimulyawati@unram.ac.id

## ABSTRAK
Komoditi  kelapa  merupakan  komoditi  yang  mudah  dijumpai  di  pulau  Lombok. Beberapa  pelaku  usaha  mengolah  buah  kelapa  menjadi  minyak  kelapa  atau  minyak  jeleng. Salah  satunya  adalah  Kelompok  Wanita  Tani  Nine  Seru  yang  telah  memproduksi  minyak jeleng selama lebih dari 5 tahun. Meski telah cukup lama memproduksi minyak jeleng, belum diketahui  apakah  usaha  tersebut  mengalami  keuntungan  atau  kerugian  sehingga  dapat dikatakan  layak  atau  tidak  untuk  terus  dijalankan.  Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk menganalisis  pendapatan  dan  kelayakan  usaha  minyak  jeleng  KWT  Nine  Seru  di  Desa Lantan. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dengan menggunakan data kuantitatif. Rumus  yang  digunakan  adalah  rumus  TR-TC  untuk  mengetahui  jumlah  pendapatan,  dan rumus  R/C ratio untuk  mengetahui  rasio  kelayakan  usaha.  Hasil  penelitian  menunjukkan bahwa usaha minyak jeleng  KWT Nine Seru memperoleh pendapatan sebesar Rp 219.167,- dalam  satu  kali  produksi.  Hasil  analisis  kelayakan  menunjukan  nilai  R/C ratio sebesar  1,37 yang artinya usaha tersebut mengalami keuntungan dan layak untuk diteruskan.
Kata  kunci:  Analisis  Pendapatan,  Analisis  Kelayakan,  Minyak  Kelapa,  Minyak  Jeleng, Kelompok Wanita Tani

## ABSTRACT
Coconut is a commodity that is easily found on the island of Lombok. Some businesses process  coconut  fruit  into  coconut  oil,  or  jeleng  oil.  One  of  them  is  the  Nine  Seru  Women Farmers  Group,  which  has  been  producing  jeleng  oil  for  more  than  five  years.  Although  it has been producing  jeleng oil for  a long  time, it is  not  yet  known whether the business  has experienced profits or losses so that it can be said to be feasible or not to continue running. The purpose of this study is to analyze the income and feasibility of KWT Nine Seru's jeleng oil business in Lantan Village. This research is descriptive research using quantitative data. The formulas  used are the TR-TC formula to  determine the amount of  income, and the R/C ratio formula to determine the business feasibility ratio. The results showed that KWT Nine Seru's jeleng oil business earned an income of Rp 219.167 in one production. The results of the feasibility analysis showed an R/C ratio value of 1,37, which means that the business is profitable and feasible to continue.
Abstract:  Income  Analysis,  Feasibility  Analysis,  Coconut  Oil,  Jeleng  Oil,  Women  Farmers Group

## I. PENDAHULUAN
Indonesia  merupakan  salah  satu  negara  yang  menghasilkan  kelapa  terbanyak  di Kawasan  Asia  Tenggara  (Nurhilal  &  Suryaningsih,  2018).  Hal  ini  mengakibatkan  kelapa menjadi  komoditi  penting  penghasil  devisa  negara  (Aziz  dkk,  2017).  Pada  tahun  2021  total luas area kelapa di Indonesia adalah 3.355.535 Ha dengan tanaman yang menghasilkan seluas
2.546.631 Ha (Zuraina dkk, 2023). Bagi perekonomian nasional, kelapa merupakan komoditi yang  sangat  strategis  karena  selain  bisa  dikonsumsi,  kelapa  juga  dijadikan  sebagai  bahan baku industri (Sangadji dkk, 2022; Tompodung, 2016). Terlebih, seluruh bagian dari tanaman kelapa  memiliki  begitu  banyak  manfaat  (Naufal  &  Suprehatin,  2021).  Kelapa  di  Indonesia telah  diekspor  ke  banyak  negara,  seperti  China,  Malaysia,  AS,  Belanda,  Korea  Selatan  dan negara lainnya (Sukmaya, 2017). Kelapa tersebut  diekspor dalam 12 kategori,  yaitu minyak kelapa setengah jadi, minyak kelapa mentah, kelapa diparut  atau dikeringkan,  arang kelapa, kelapa  olahan  lainnya,  kelapa  di  dalam  kulit  endocarp,  bungkil  kelapa,  kopra,  serat  kelapa (coir)  lainnya,  fraksi  dari  minyak  kelapa  tidak  dimurnikan,  serat  kelapa  (coir)  mentah  dan kelapa  muda  (Zuraina  dkk,  2023).  Hampir  seluruh  kawasan  di  Indonesia  menjadi penyumbang kelapa untuk kegiatan ekspor ini, salah satunya adalah Provinsi Nusa Tenggara Barat.
Di Provinsi Nusa Tenggara Barat (NTB), komoditi kelapa merupakan komoditi yang mudah untuk dijumpai karena tanaman ini selalu ada di wilayah pesisir, di kebun masyarakat bahkan di pekarangan rumah warga (Nurhayati dkk 2021). Komoditi kelapa sangat berpotensi untuk  dikembangkan  di  Provinsi  NTB  (Purwohandoyo  dkk,  2019).  Saat  ini,  pemerintah daerah  melalui  Dinas  Perkebunan  NTB  mengembangkan  program  kelapa  rakyat  di  mana kelapa  ditanam  di  sepanjang  kebun  yang  cocok  sehingga  menjadi  terobosan  baru  unggulan daerah  NTB  (Agustina  dkk.  2020).  Produksi  kelapa  yang  cukup  tinggi  di  wilayah  NTB tentunya mendorong lahirnya usaha-usaha rumah tangga yang fokus pada penjualan langsung maupun  pengolahan  kelapa  menjadi  produk  tertentu  untuk  meningkatkan  nilai  jualnya (Nurhayati dkk, 2021). Salah satu olahan produk yang menghasilkan nilai jual tinggi adalah pengolahan daging buah kelapa menjadi minyak kelapa (Yasser dkk, 2021).
Pengolahan  kelapa  menjadi  minyak  kelapa  banyak  dilakukan  oleh  masyarakat  di Pulau  Lombok,  NTB.  Masyarakat  NTB  yang  paling  banyak  mengolah  minyak  kelapa tersebar  di  wilayah  Lombok  Barat,  Lombok  Timur,  Lombok  Tengah  dan  Lombok  Utara (Murad dkk, 2019). Salah satu  daerah  yang melakukan pengolahan ini adalah di  Kabupaten Lombok  Tengah,  Desa  Lantan.  Di  desa  ini  terdapat  Kelompok  Wanita  Tani  (KWT)  yang fokus  dalam  memproduksi  minyak  goreng  dari  kelapa  atau  biasa  disebut  minyak  jeleng, yakni  KWT  Nine  Seru.  KWT  ini  merupakan  salah  satu  kelompok  ekonomi  produktif  yang fokus pada pengembangan industri rumah tangga dalam upaya meningkatkan perekonomian keluarga (Mulyawati dkk, 2023). Sebagai salah satu pelaku usaha, KWT ini belum memiliki pemahaman yang baik dalam menganalisis usaha yang telah dijalankan. Namun hal ini perlu dilakukan  agar  pelaku  usaha  dapat  mencapai  tingkat  pendapatan  yang  diharapkan  sekaligus dapat  menjadi  pertimbangan  terkait  alokasi  sumber  daya  yang  dimiliki  secara  efektif  dan efisien  (Normansyah  dkk,  2014).  Lebih  jauh,  hasil  analisis  ini  dapat  digunakan  untuk mengembangkan  usahanya  menjadi  skala  yang  lebih  besar.  Salah  satu  analisis  dasar  yang diperlukan untuk setiap pelaku usaha adalah analisis pendapatan dan kelayakan usaha.
Secara  lebih  spesifik,  analisis  pendapatan  digunakan  untuk  menentukan  nilai pendapatan  suatu  usaha  (Mulyawati  dkk,  2023),  sedangkan  analisis  kelayakan  digunakan untuk  menentukan  apakah  keuntungan  yang  diperoleh  pada  usaha  tersebut  layak  atau  tidak (Siregar,  2015;  Naazilah,  2019).  Studi  pendapatan  suatu  usaha  memberikan  gambaran mengenai pemasukan yang diperoleh oleh pelaku usaha. Hal ini juga dapat menggambarkan mengenai  tingkat  kesejahteraan  pelaku  usaha  (Andarwangi  dkk,  2023).  Dengan  mengetahui berapa  besar  pendapatannya,  pelaku  usaha  mendapatkan  informasi  mengenai  apakah  usaha yang  dijalankan  telah  memberikan  nilai  yang  sesuai  dengan  yang  diharapkan  atau  tidak. Kemudian,  hasil  dari  studi  kelayakan  ini  dapat  menjadi  dasar  keputusan  untuk  melanjutkan atau tidak usaha yang sedang dijalankan. Adapun beberapa tujuan dari studi kelayakan adalah untuk  mencegah  risiko  munculnya  kerugian,  membantu  dalam  proses  perencanaan, pekerjaan,  pengawasan  dan  pengendalian  (Arianton  dkk,  2019).  Dalam  melakukan  usaha,
seorang  usahawan  akan  dihadapkan  oleh  berbagai  faktor  yang  mungkin  dapat  terjadi, termasuk  mengenai  risiko  kerugian.  Studi  kelayakan  dapat  membantu  pelaku  usaha  dalam meminimalkan  risiko  yang  akan  terjadi.  Studi  ini  juga  memungkinkan  pelaku  usaha  untuk melakukan  perencanaan  yang  tepat  agar  usaha  yang  dijalankan  dapat  bertahan  dan memberikan  keuntungan  yang  sesuai  dengan  harapan.  Perencanaan  yang  tepat  dengan berdasarkan  pada  pertimbangan  yang  matang  tersebut  tentunya  akan  dijadikan  sebagai pedoman terhadap apa  yang harus dilakukan. Perencanaan ini juga dapat  digunakan sebagai alat  ukur  terhadap  adanya  penyimpangan  yang  mungkin  terjadi  terhadap  rencana  awal sebagai  bentuk  pengawasan  atas  usaha  yang  sedang  digeluti.  Dengan  adanya  pengawasan, diharapkan  pelaku  usaha  dapat  mengidentifikasi  lebih  awal  adanya  penyimpangan  dan melakukan berbagai upaya pengendalian agar usaha tersebut dapat kembali pada rencana dan tujuan yang telah disusun di awal. Studi pendapatan dan kelayakan akan mendorong pelaku usaha  untuk  memikirkan  berbagai  strategi  yang  dibutuhkan  oleh  usahanya  sehingga  usaha tersebut  dapat  berkesinambungan.  Dengan  demikian,  studi  kelayakan  ini  dapat  memberikan masukan kepada pelaku usaha dalam membuat keputusan yang paling tepat untuk usaha yang berkelanjutan  (Ma’rifah  dkk,  2023).  Berdasarkan  uraian  sebelumnya,  maka  tujuan  dari penelitian  ini  adalah  untuk  menganalisis  pendapatan  dan  kelayakan  usaha  minyak  kelapa (minyak jeleng) oleh KWT Nine Seru di Desa Lantan.

## II. METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  merupakan  penelitian  studi  kasus  deskriptif  dengan  menjabarkan  atau mendeskripsikan  hasil  penelitian  sesuai  dengan  keadaan  sebenarnya  (Hidayat,  2019). Menurut Soesilo (2019) hasil penelitian studi kasus hanya berlaku pada subjek yang diteliti, sehingga  tidak  dapat  digeneralisis  pada  objek  lain.  Oleh  karena  itu,  sampel  yang  dipilih dalam penelitian ini adalah salah satu anggota KWT Nine Seru yang memenuhi kriteria atau pertimbangan tertentu. Pertimbangan dalam pemilihan sampel adalah pelaku usaha yang telah menekuni usaha minyak jeleng selama lebih dari 5 tahun dan masih berlanjut hingga saat ini. Lokasi penelitian dilakukan di Desa Lantan Kecamatan Batukliang Utara Kabupaten Lombok Tengah  Provinsi  Nusa  Tenggara  Barat,  dari  Bulan  April  hingga  Bulan  Juli  2023.  Jenis  data terbagi  menjadi  dua,  yaitu  data  primer  dan  data  sekunder.  Data  primer  berupa  data  yang diperoleh setelah dilakukan wawancara terhadap responden. Data sekunder diperoleh melalui kajian  literatur  dan  berbagai  sumber  lainnya  yang  berkaitan  dengan  penelitian  ini.  Teknik pengumpulan data diawali dengan melakukan observasi atau pengamatan langsung terhadap obyek penelitian. Selanjutnya, wawancara dilakukan untuk memperoleh data secara langsung dari responden serta pencatatan data dari berbagai sumber penelitian.
Data yang digunakan merupakan data kuantitatif untuk menganalisis pendapatan dan kelayakan  usaha  minyak  jeleng.  Analisis  pendapatan  dapat  dihitung  dengan  menggunakan rumus  TR-TC,  dimana  TR  ( Total  Revenue )  adalah  total  penerimaan  dari  hasil  penjualan minyak  jeleng  dan  TC  ( Total  Cos t)  adalah  total  biaya  yang  dikeluarkan  untuk  kegiatan operasional  dan  produksi  minyak  jeleng.  TR  dapat  dihitung  dengan  mengalikan  jumlah produksi  ( Quantity )  dan  harga  jual  ( Price )  (Q×P),  sedangkan  TC  dapat  dihitung  dengan menjumlahkan  total  biaya  tetap  ( Total  Fixed  Cost )  dan  total  biaya  variabel  ( Total  Variable Cost ) (TFC+TVC). Biaya tetap adalah biaya-biaya yang dikeluarkan untuk kegiatan produksi dengan jumlah yang relatif tetap atau tidak tergantung pada jumlah produksi. Biaya variabel adalah biaya-biaya yang tergantung pada tinggi rendahnya jumlah produksi, sehingga jumlah biaya ini seringkali mengalami fluktuasi berdasarkan volume produksi (Yesi & Noni,  2022).
Analisis  kelayakan  dilakukan  dengan  membandingkan  total  penerimaan  dan  total biaya atau biasa disebut  dengan nilai R/C Ratio. Apabila nilai  R/C Ratio  lebih kecil dari 1, maka usaha tersebut dapat dikatakan mengalami kerugian atau tidak layak. Apabila nilai R/C
lebih besar dari 1, maka usaha tesebut  memperoleh keuntungan atau dapat  dikatakan layak. Apabila nilai R/C sama dengan 1 maka usaha tersebut mengalami titik impas sehingga dapat dikatakan tidak mengalami keuntungan maupun kerugian (Rusli dkk, 2021).

## III. HASIL DAN PEMBAHASAN

## Karakteristik Responden
Responden dalam penelitian ini berinisial  Ibu N  yang merupakan salah satu  anggota KWT  Nine  Seru  di  Desa  Lantan.  Usia  responden  saat  ini  35  tahun  yang  termasuk  dalam kategori  usia  produktif.  Responden  telah  menjalani  usaha  produksi  minyak  jeleng  selama lebih dari 5 tahun untuk membiayai 4 orang yang menjadi tanggungan keluarganya. Kategori usaha  yang  dijalankan  Ibu  N  termasuk  dalam  skala  usaha  mikro,  dengan  kekayaan  bersih kurang dari lima puluh juta rupiah tidak termasuk tanah dan bangunan tempat usaha dengan hasil  penjualan  maksimal  tiga  ratus  juta  rupiah  per  tahun  (Suci,  2017).  Pendidikan  terakhir responden yakni Sekolah Menengah Pertama (SMP) dengan pekerjaan utama sebagai petani dan ibu rumah tangga.

## Deskripsi Produk
Minyak jeleng adalah sebutan dari minyak goreng yang terbuat dari olahan kelapa asli di pulau Lombok. Dalam proses pembuatan minyak ini, tidak ada campuran bahan-bahan lain selain  air  bersih.  Air  tersebut  kemudian  dicampurkan  dengan  daging  kelapa  yang  telah diparut  sehingga  menjadi  santan.  Kelapa  yang  telah  berubah  menjadi  santan  selanjutnya dipanaskan di atas wajan sampai minyak muncul dan dapat dipisahkan dengan ampasnya. Di bawah ini adalah gambar minyak jeleng yang sudah dikemas dan siap untuk dijual.
Gambar  1  adalah  contoh  produk  minyak  jeleng  yang  sudah  dikemas  dalam  sebuah botol plastik berukuran 100 ml. Ukuran kemasan disesuaikan dengan permintaan konsumen, mulai  dari  kemasan  ukuran  kecil  (100  ml),  sedang  (300  ml),  hingga  ukuran  besar  (1  liter). Harga  jual  berkisar  antara  Rp  5.000,-  sampai  dengan  Rp  40.000,-  sesuai  dengan  ukuran kemasan.

## Analisis Pendapatan
Analisis  pendapatan  merupakan  analisis  yang  digunakan  untuk  mengetahui  besaran nilai  pendapatan  yang  diperoleh  dalam  produksi  minyak  jeleng.  Sebelum  menghitung  nilai pendapatan,  perlu  diketahui  berapa  jumlah  biaya-biaya  yang  dikeluarkan  selama  produksi
Gambar 1. Produk  Minyak Jeleng Setelah dikemas
serta  jumlah  penerimaan  yang  diperoleh  dari  hasil  penjualan.  Biaya-biaya  yang  dimaksud diantaranya adalah total biaya tetap dan total biaya varibel.

## Total Biaya Tetap
Biaya  tetap  adalah  sejumlah  biaya  yang  dikeluarkan  untuk  kegiatan  produksi  dengan nilai yang relatif tetap dan tidak memiliki ketergantungan terhadap volume produksi. Dalam kegiatan  produksi  minyak  jeleng,  biaya  tetap  terdiri  dari  biaya  penyusutan.  Berikut  adalah tabel biaya penyusutan produksi minyak jeleng:
Tabel 1. Biaya Penyusutan Produksi Minyak Jeleng No Uraian Jumlah (Rp) 1 Kompor 8.333 2 Wajan 4.167 3 Sendok besar 2.500 4 Saringan 2.500 5 Ember 5.000 6 Bak 5.000 7 Baskom 3.333 Total Biaya Penyusutan 30.833

## Sumber: Data Primer Setelah Diolah
Dari  tabel  1.  Diketahui  bahwa  total  biaya  penyusutan  yaitu  sebesar  Rp  30.  833,-. Dengan  demikian  diperoleh  total  biaya  tetap  untuk  produksi  minyak  jeleng  sebesar  Rp 30.833,-  dalam  satu  kali  produksi.  Dalam  penelitian  Indrayana,  dkk.  (2020)  menunjukkan bahwa  biaya  tetap  terdiri  dari  biaya  penyusutan  dan  biaya  pajak.  Penelitian  lainnya  yang dilakukan  oleh  Amin  (2022)  menyatakan  bahwa  biaya  tetap  terdiri  dari  biaya  investasi  dan biaya  penyusutan.  Namun,  dalam  penelitian  ini,  pelaku  usaha  belum  pernah  melakukan investasi maupun pembayaran pajak dari hasil usaha. Usaha yang dilakukan tergantung pada ketersediaan bahan baku, sehingga kegiatan produksi tidak dilakukan setiap hari.

## Total Biaya Variabel
Biaya  variabel  merupakan  sejumlah  biaya  yang  dikeluarkan  untuk  kegiatan  produksi dengan  nilai  yang  relatif  tidak  tetap  dan  sangat  bergantung  pada  volume  produksi.  Dalam produksi  minyak  jeleng,  biaya  variabel  terdiri  dari  pembelian  bahan  baku  utama  dan  bahan penunjang. Berikut adalah tabel biaya variabel produksi minyak jeleng:
Tabel 2. Biaya Variabel Produksi Minyak Jeleng KWT Nine Seru
No. Uraian Satuan Jumlah Harga (Rp) Biaya (Rp) 1 Kelapa Butir 120 3.000 360.000 2 Botol kemasan dan label Pack 2 25.000 50.000 3 Gas Tabung 2 20.000 40.000 4 Tenaga kerja HOK 2 50.000 100.000 Total Biaya Variabel 550.000

## Sumber: Data Primer Setelah Diolah
Dari  tabel  2.  diperoleh  total  biaya  variabel  sebesar  Rp  550.000,-  dalam  satu  kali produksi.  Jumlah  biaya  variabel  terbesar  adalah  pembelian  120  butir  kelapa  dengan  total harga Rp 360.000,-. Dengan mengolah 120 butir kelapa dapat menghasilkan kurang lebih 20 liter  minyak  jeleng  dalam  satu  kali  produksi.  Penggunaan  tenaga  kerja  tergantung  pada volume produksi, sehingga dapat berubah apabila produksi menurun atau meningkat. Namun dalam  sekali  produksi  untuk  menghasilkan  20  liter  minyak  jeleng  membutuhkan  2  orang tenaga kerja. Tenaga kerja yang digunakan merupakan Tenaga Kerja Luar Keluarga (TKLK).

## Penerimaan
Penerimaan  merupakan  sejumlah  uang  yang  diterima  produsen  setelah  menjual produknya.  Jumlah  penerimaan  tergantung  dari  jumlah  produksi  dan  harga  jual  yang  telah ditentukan. Berikut ini adalah total penerimaan dalam satu kali produksi.
Tabel 3. Total Penerimaan Usaha Minyak Jeleng KWT Nine Seru No Produksi (Liter) Harga (Rp/liter) Total Penerimaan (Rp) 1 20 40.000 800.000

## Sumber: Data Primer Setelah Diolah
Berdasarkan  Tabel  3  total  penerimaan  usaha  minyak  jeleng  dalam  satu  kali  produksi berjumlah  Rp  800.000.-.  Nilai  tersebut  diperoleh  dengan  mengalikan  jumlah  produksi ( Quantity ) dan harga jual ( Price ) (P×Q).
Tabel 4.  Total Pendapatan Produksi Minyak Jeleng KWT Nine Seru No. Uraian Jumlah (Rp) 1 Penerimaan 800.000 2 Biaya-biaya: Biaya Tetap 30.833 Biaya Variabel 550.000 Total Biaya 580.833 3 Pendapatan (Total Penerimaan-Total Biaya) 219.167
Sumber: Data Primer Setelah Diolah
Berdasarkan  tabel  4,  jumlah  pendapatan  produksi  minyak  jeleng  dalam  satu  kali produksi  adalah  sebesar  Rp  219.167.-.  Jumlah  ini  diperoleh  setelah  mengurangi  Total Penerimaan ( Total Revenue ) dengan Total Biaya ( Total Cost ). Total biaya sendiri terdiri dari penjumlahan  Biaya  Tetap  dengan  Biaya  Variabel,  yaitu  Rp  580.833,-.  Menurut  penelitian Yadi, dkk. (2015) besaran nilai pendapatan tergantung pada jumlah produk yang dihasilkan. Pendapatan  bersih  berbeda  dengan  pendapatan  kotor,  dimana  pendapatan  bersih  telah dikurangi  dengan  biaya-biaya  yang  dikeluarkan,  sedangkan  pendapatan  kotor  belum dikurangi dengan total biaya yang dikeluarkan.

## Analisis Kelayakan
Analisis  kelayakan  usaha  dapat  dilakukan  dengan  membandingkan  nilai Revenue (R) dan  nilai Cost (C)  atau  disingkat  sebagai  analisis  R/C  ratio.  Nilai  R/C  sendiri  dapat menunjukkan  apakah  suatu  usaha  mengalami  keuntungan  atau  kerugian  sehingga  dapat dikatakan  layak  atau  tidak  layak  untuk  dijalankan  (Rinto  dkk.,  2018).  Adapun  kriteria  yang digunakan,  yaitu:  apabila  nilai  R/C  lebih  kecil  dari  1,  maka  usaha  minyak  jeleng  ini mengalami kerugian sehingga tidak layak untuk dijalankan; apabila nilai R/C lebih besar dari 1,  maka  usaha  minyak  jeleng  ini  mengalami  keuntungan  sehingga  layak  untuk  dijalankan; apabila nilai R/C sama dengan 1, maka usaha minyak jeleng ini tidak dapat dikatakan untung maupun  rugi  karena  kondisi  usaha  berada  pada  titik  impas  ( Break  Even  Point )  atau  hanya balik modal saja.
Berikut adalah hasil analisis kelayakan usaha minyak jeleng KWT Nine seru: R/C ratio = TR/TC R/C ratio = Rp 800.000,- / Rp 580.833,- R/C ratio = 1,37 Dari  hasil  perbandingan  antara revenue dan cost tersebut,  diperoleh  nilai  R/C  ratio sebesar  1,37.  Angka  ini  menunjukkan  bahwa  setiap  Rp  1  biaya  yang  dikeluarkan  dalam memproduksi minyak jeleng, maka pendapatan yang diperoleh sebesar Rp 1,37. Oleh karena
itu, maka usaha minyak jeleng KWT Nine Seru dapat dikatakan mengalami keuntungan dan layak  untuk  terus  dijalankan.  Penelitian  ini  sejalan  dengan  penelitian  sebelumnya  yang dilakukan  oleh  Indrayana,  dkk  (2020);  Fauzy,  dkk  (2020);  Hakim,  dkk  (2023);  dan  Amin (2022) di mana hasil R/C ratio lebih besar dari 1 sehingga dapat dikatakan untung atau layak. Hasil  dari  penelitian-penelitian  terdahulu  dengan  nilai  R/C  ratio  lebih  besar  dari  1 merekomendasikan agar usaha tersebut dapat dikembangkan lebih lanjut.
Analisis  pendapatan  dan  kelayakan  usaha  minyak  jeleng  ini  dapat  mendorong  pelaku usaha  untuk  meningkatkan  usahanya,  terlebih  setelah  mengetahui  bahwa  usaha  tersebut mengalami  keuntungan  dan  berpotensi  untuk  dikembangkan.  Menurut  responden,  usaha  ini termasuk usaha yang lebih mudah dalam operasional produksi, sehingga tidak membutuhkan usaha atau pengorbanan yang besar. Namun beberapa kendala yang pernah dialami responden yaitu  ketika  bahan  baku  tidak  tersedia,  baik  di  pasar  maupun  petani  kelapa.  Selain  itu, kesulitan yang pernah dihadapi ketika proses produksi sedang berlangsung, yaitu buah kelapa yang  telah  diproses  tidak  menghasilkan  banyak  minyak  kelapa,  atau  dapat  dikatakan  gagal produksi.
Hingga  saat  ini,  anggota  KWT  Nine  Seru  masih  terus  memproduksi  minyak  jeleng  di sela-sela  waktu  mereka  sebagai  ibu  rumah  tangga.  Kebiasaan  untuk  hidup  dengan  mencari nafkah  sendiri,  salah  satunya  dengan  menjual  produk  minyak  jeleng,  sangat  mempengaruhi anggota KWT dalam menjalankan usaha ini. Para pelaku usaha tidak mengandalkan pinjaman sebagai  modal  usaha.  Mereka  hanya  mengandalkan  modal  sendiri  dan  bantuan  sosial  yang diberikan  oleh  pemerintah,  kepada  mereka  seperti  bantuan  Program  Keluarga  Harapan (PKH).

## IV. PENUTUP
Berdasarkan  hasil  penelitian  terkait  analisis  pendapatan  dan  kelayakan  usaha  minyak jeleng  KWT  Nine  Seru  di  Desa  Lantan  menunjukkan  bahwa  usaha  ini  memperoleh pendapatan  sebesar  Rp  219.167,-  dalam  satu  kali  produksi.  Selain  itu,  usaha  ini  juga mengalami  keuntungan  dan  dianggap  layak  setelah  diperoleh  nilai  R/C  lebih  besari  dari  1 (R/C  >  1),  yaitu  1,37.  Meski  mengalami  keuntungan  dan  layak  untuk  dijalankan,  usaha minyak jeleng ini memiliki keterbatasan dalam kegiatan pemasarannya. Pelaku usaha masih melakukan pemasaran secara tradisional dan bergantung terhadap ada atau tidaknya pesanan konsumen.  Oleh  karena  itu,  hal  yang  perlu  diperbaiki  selanjutnya  adalah  terkait pengembangan kegiatan pemasaran agar usaha ini dapat berjalan dengan optimal.

## DAFTAR PUSTAKA
Agustina,  Y.,  Septiany,  P.  R.,  Arlinda,  A.,  &  Safitri,  K.  2020.  Pembuatan  keripik  kelapa sebagai upaya pemulihan ekonomi pasca bencana di Kabupaten Lombok Utara. Jurnal Karinov, 3(2), 79-83.
Amin,  M.  2022.  Analisis  pendapatan  usaha  minyak  kelapa  di  Gampong  Paya  Angkuluh Kecamatan Kutablang Kabupaten Bireuen. Jurnal Sains Pertanian, 6(3), 110-113.
Amin, M. Analisis pendapatan usaha minyak kelapa di Gampong Paya Angkuluh Kecamatan Kutablang Kabupaten Bireuen. 2022. Jurnal Sains Pertanian , 6 (3), 110-113.
Andarwangi, T., Prasmatiwi, F. E., & Ismono, R. H. (2023). Analisis Pendapatan Usahatani Padi di Kabupaten Lampung Selatan. Jurnal Sosial Ekonomi Pesisir, 4(1), 18-24.
Arianton,  K.,  Meitriana,  M.  A.,  &  Haris,  I.  A.  2019.  Studi  Kelayakan  Usaha  Budidaya Rumput  Laut  Pada  Kelompok  Bina  Karya  di  Desa  Patas,  Kecamatan  Gerokgak, Kabupaten Buleleng. Jurnal Pendidikan Ekonomi Undiksha, 11(2), 573-582.
Aziz, T., Olga, Y., & Sari, A. P. 2017. Pembuatan virgin coconut oil (VCO) dengan metode penggaraman. Jurnal Teknik Kimia, 23(2), 129-136.
Fauzy,  P.,  Pattiasina,  M.,  &  Kembauw,  E.  Analisis  pendapatan  agroindustri  produk  olahan kelapa sentra bisnis Yanmel Desa Yainuelo, Kecamatan Amahai, Kabupaten Maluku Tengah.  2020. Agrilan: Jurnal Agribisnis Kepulauan, 8 (3), 261-278.
Hakim, B. L., Mauluddin, Y., & Novandinarsyah, D. Analisis Kelayakan Usaha pada Aspek Teknis  dan  Aspek  Finansial  Pendirian  Usaha  Pembuatan  Minyak  Kelapa. 2023. Jurnal Kalibrasi , 21 (1), 48-54.
Hidayat,  T.  Pembahasan  studi  kasus  sebagai  bagian  metodologi  penelitian.  2019. Jurnal Study Kasus, 3, 1-13.
Indrayana,  K.,  Kusrini,  N.,  &  Ricky,  M.  2020.  Kelayakan  Usaha  Minyak  Kelapa  Di  Desa Lombong  Timur,  Kecamatan  Malunda,  Sulawesi  Barat. FORECASTING:  Jurnal Ilmiah Ilmu Manajemen, 2(1), 102-109.

## Ma'rifah,  A.,  Azis,  M.  R.  I.,  Alamsyah,  S.,  &  Oktaviany,  M.  (2023).  ANALISIS  STUDI KELAYAKAN BISNIS SYARIAH PADA USAHA KULINER RISOL MAYO. MRBEST, 1(3), 61-69.
Mulyawati,  S.,  Febrilia,  B.  R.  A.,  &  Mandalika,  E.  N.  D.  2023.  Analisis  Pendapatan  Dan Kelayakan  Usaha  Agroindustri  Keripik  Singkong  Oleh  KWT  Nine  Seru  Di  Desa Lantan. Jurnal Agrimansion, 24(1), 86-94.
Murad,  M.,  Sukmawaty,  S.,  &  Sabani,  R.  2019.  Introduksi  Teknologi  Tepat  Guna  Teknik Filtrasi  Pada  Pembuatan  Minyak  Kelapa  Tradisional  (Minyak  Jeleng)  Di  Desa Gondang Kecamatan Gangga Kabupaten Lombok Utara. Jurnal Ilmiah Abdi Mas TPB Unram, 1(2).
Naazilah, S. K. 2021. Analisis Pendapatan Usaha Keripik Pisang. Sigmagri, 1(02), 102- 112.
Naufal,  H.  A.,  &  Suprehatin,  S.  2021.  Daya  Saing  Produk  Kelapa  Indonesia  dan  Eksportir Kelapa  Utama  Lainnya  di  Pasar  Global.  Jurnal  Penelitian  Pertanian  Terapan,  21(1), 24-31.
Normansyah,  D.,  Rochaeni,  S.,  &  Humaerah,  A.  D.  2014.  Analisis  pendapatan  usahatani sayuran  di  kelompok  tani  jaya,  desa  Ciaruteun  Ilir,  kecamatan  Cibungbulang, kabupaten Bogor. Agribusiness Journal, 8(1), 29-44.
Nurhayati,  N.,  Sulastri,  Y.,  Ghazali,  M.,  &  Ibrahim,  I.  2021.  Penyuluhan  Cara  Pengolahan Pangan  Yang  Baik  Untuk  Perbaikan  Proses  Produksi  Dan  Mutu  Minyak  Kelapa  Di Ikm Sakra Timur Lombok. JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri), 5(1), 152-160.
Nurhilal,  O., & Suryaningsih,  S. 2018. Pengaruh komposisi campuran sabut  dan tempurung kelapa  terhadap  nilai  kalor  biobriket  dengan  perekat  molase.  JIIF  (Jurnal  Ilmu  dan Inovasi Fisika), 2(1), 8-14.
Purwohandoyo,  J.,  Lubis,  B.  T.,  Pambudi,  Y.  J.,  &  Wicaksono,  M.  S.  2019.  Analisis Sumberdaya  Wilayah  Untuk  Pengembangan  Industri  Di  Provinsi  Nusa  Tenggara Barat. Jurnal Pembangunan Wilayah dan Kota, 15(4), 275-287.
Rinto,  R.,  Santoso, S.  I.,  &  Muryani,  R.  2018.  Analisis  Komputasi  Pendapatan  Break  Even Point (BEP) dan R/C Ratio Peternakan Ayam Petelur Rencang Gesang Farm di Desa Janggleng Kecamatan Kaloran Kabupaten Temanggung. Mediagro, 13(2).
Rusli,  A.  P.,  Mustika,  A.  M.,  Ilmiah,  N.,  Kudiangga,  B.,  Hasbiadi,  H.,  &  Asni,  A.  2021. Analisis Profil Usaha Dan Pendapatan Pengolah Virgin Coconut Oil (VCO) Di Desa Horongkuli. Agribios, 19(1), 37-43.
Sangadji,  S.,  Mahulete,  A.  S.,  &  Marasabessy,  D.  A.  2022.  Studi  Produktifitas  Tanaman Kelapa  (Cocos  Nucifera  L.)  di  Negeri  Tial  Kecamatan  Salahutu  Kabupaten  Maluku Tengah. Jurnal Agrohut, 13(2), 87-96.
Siregar,  G.  2015.  Analisis  kelayakan  dan  strategi  pengembangan  usaha  ternak  sapi  potong. AGRIUM: Jurnal Ilmu Pertanian, 17(3).
Soesilo, T. D. Ragam dan prosedur penelitian tindakan. 2019.
Suci,  Y.  R.  Perkembangan  UMKM  (Usaha  mikro  kecil  dan  menengah)  di  Indonesia.
2017.  Jurnal ilmiah cano ekonomos, 6 (1), 51-58.
Sukmaya, S. G. 2017. Analisis permintaan minyak kelapa (Coconut Crude Oil) Indonesia di pasar  internasional.  AGRARIS:  Journal  of  Agribusiness  and  Rural  Development Research, 3(1), 1-8.
Tompodung, R. L., Lapian, J., & Van Rate, P. 2016. Analisis rantai pasokan pada komoditas kopra  di  desa  elusan  kabupaten  minahasa  selatan.  Jurnal  EMBA:  Jurnal  Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis dan Akuntansi, 4(3).
Yadi,  S.,  Hadi,  S.,  &  Muwardi,  D.  2015. Analisis  USAha  Kecil  Manengah  Pengolahan Minyak  Kelapa  Rakyat  di  Kecamatan  Sungai  Batang  Kabupaten  Indragiri Hulir (Doctoral dissertation, Riau University) .
Yasser,  Y.  M.,  Andi  Nurul  Istiyana,  I.,  AM  Irfan  Taufan  Asfar,  I.,  &  Ady  Jurnia,  A.  2021. Transformasi  Produk  Sekunder  Pengolahan  Minyak  Parede  Sebagai  Produk  Sambel Kerak Minyak. DINAMISIA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(2).
Yesi,  M.  S.,  &  Noni,  S.  2022.  Analisis  Ekonomi  Usaha  Minyak  Kelapa  Murni  (Virgin Coconut Oil) di Rumah Produksi KenaKetik Nita. Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, 8(1), 594-600.
Zuraina,  W.  K.,  Pudjianto,  E.,  Udin,  A.,  Kurniawati,  N.,  Magdalena,  E.,  &  Novianto Damarjati,  S.  2023.  Statistik  Perkebunan  Unggulan  Nasional  2021-2023.  Direktorat Jenderal Perkebunan Kementerian Pertanian Republik Indonesia.