## Empowering Housewives Through Banana Nugget Processing Innovation as an Effort to Improve the Economy in the Central Ende District

## Pemberdayaan Ibu Rumah Tangga Melalui Inovasi Pengolahan Nugget Pisang Sebagai Upaya Peningkatan Ekonomi Di Kecamatan Ende Tengah
Maria Endang Jamu 1* , Santy Permata Sari 2 12 Program Studi Manajemen, Universitas Flores
E-Mail: 1 endangjamu2@gmail.com, 2 santypermatasari99@gmail.com
Makalah: Diterima 08 November 2023; Diperbaiki 15 November 2023; Disetujui 16 November 2023 Corresponding Author: Maria Endang Jamu

## Abstrak
Pisang  merupakan  salah  satu  potensi  lokal  yang  belum  dimanfaatkan  secara  optimal  oleh  para  Ibu  rumah  tangga  di Kecamatan Potu. Adapun yang menjadi peserta dalam kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah para ibu rumah tangga. Ibu rumah tangga dipilih sebagai objek dalam kegiatan ini, dikarenakan Ibu rumah tangga memiliki peran yang sangat besar dalam kehidupan rumah tangga. Ibu rumah tangga dituntut untuk bisa membantu meningkatkan pendapatan dalam keluarga, dan salah satu caranya adalah dengan membuat inovasi yang bernilai ekonomis. Pisang adalah salah satu bahan pokok yang mudah diperoleh di kelurahan Potu, hampir sebagian masyarakat memiliki lahan dan menanam pisang. Pisang  yang  selama  ini  hanya  direbus  dan  digoreng,  bisa  diubah  menjadi  produk  yang  bernilai,  salah  satunya  adalah membuat nugget dengan bahan dasarnya pisang. Nugget pisang kemudian bisa dijual di sekitar kompleks atau kios yang ada sehingga mampu meningkatkan pendapatan sebesar 90% yang artinya bahwa kegiatan pelatihan ini telah memberikan dampak yang positif.
Kata kunci: Ibu Rumah Tangga, Inovasi , Nugget , Pemberdayaan, Peningkatan Ekonomi.

## Abstract
Bananas  are  one  of  the  local  potentials  that  have  not  been  optimally  utilized  by  housewives  in  the  Potu  District.  The participants in this community service activity are housewives. Housewives are chosen as objects in this activity because housewives have a very large role in household life. Housewives are required to be able to help increase income in the family, And one way is to make innovations that are of economic value. Bananas are one of the staples that are easily obtained in the Potu sub-district, almost some people own land and grow bananas. Bananas that have only been boiled and fried, can be turned into valuable products, one of which is to make nuggets with banana-based ingredients. The banana nuggets can then be sold around the complex or existing, increasing revenue by 90% Which means that this training activity has had a positive impact.
Keywords: Empowerment, Economic Improvement,Housewives, Innovation, Nuggets.

## 1. Pendahuluan
Pemberdayaan  masyarakat  merupakan  proses  pembangunan  yang  melibatkan  masyarakat  untuk berinisiatif  memulai  proses  kegiatan  sosial  dengan  berpartisipasi  sebagai  agen  pembangunan  [1]  adanya kegiatan pengabdian kepada masyarakat dapat meningkatkan motivasi anggota untuk meningkatkan usaha produksi olahan pangan lokal, terdapat peningkatan pengetahuan dan keterampilan khususnya diversifikasi olahan  pangan  berbasis  pangan  lokal.  Pemberdayaan  kesejahteraan  keluarga  dilingkungan  masyarakat sangatlah penting. Salah satu upaya yang peningkatan kesejahteraan keluarga diantaranya dapat diwujudkan melalui perintisan usaha kecil menengah [2]
Sektor pertanian memberikan efek domino kepada petani maupun masyarakat. Salah satu komoditas
Institute of Research and Publication Indonesia CONSEN: Indonesian Journal of Community Services and Engagement Journal Homepage: https://journal.irpi.or.id/index.php/consen Vol. 3 Iss. 2 November 2023, pp: 106-111 P-ISSN: 2828-9943 E-ISSN: 2809-0217
yang  paling  bisa  dioptimalkan  untuk  diolah  kembali  oleh  masyarakat  adalah  buah  pisang  [3]  Indonesia merupakan penghasil pisang terbesar keenam di dunia. Bahkan di Asia, Indonesia merupakan penghasil pisang terbesar, karena hampir 50% produksi pisang di Asia, dihasilkan oleh Indonesia dan setiap tahun produksinya terus meningkat Pisang merupakan salah satu potensi lokal yang belum dimanfaatkan secara optimal. Pisang merupakan buah yang sering dijumpai dalam kehidupan sehari-hari. Buah ini menjadi konsumsi masyarakat untuk memenuhi kebutuhan gizi harian  [4] . Pisang yang menjadi bahan makanan yang mudah ditemui, hanya saja sebatas diolah menjadi pisang rebus atau goreng, padahal pisang bisa diolah menjadi nugget dan dijual dan mendapatkan keuntungan yang lebih bagi para ibu rumah tangga.
Salah satu cara untuk meningkatkan imunitas tubuh adalah melalui pola makan yang benar dengan mengkonsumsi bahan makanan yang baik bagi kesehatan tubuh [5]. Selain memberikan manfaat yang banyak untuk kesehatan tubuh, pisang dapat dikonsumsi oleh semua kalangan baik anak-anak maupun orang dewasa. Pelatihan pembuatan nugget pisang yang relatif cukup mudah, dapat dijadikan sebagai cemilan keluarga serta dapat dijadikan sebagai sumber pendapatan bagi keluarga [6] . Jantung pisang berpotensi memiliki nilai jual yang tinggi apabila diolah secara baik dan benar serta dikemas secara menarik hingga menjadi suatu produk makanan [7]
Pisang adalah salah satu olahan yang bisa dijumpai dimasyarakat. Kelurahan Potu adalah salah satu kelurahan yang banyak menghasilkan pisang, dan pisang tersebut biasa dijual atau dikonsumsi pribadi, padahal pisang juga bisa bernilai ekonomis, saat masyarakat menyadari bahwa pisang bisa diubah menjadi nugget pisang dan dijual. Masyarakat sudah merasa puas dengan olahan pisang yang ada sekarang, padahal pisang dapat diolah menjadi produk olahan lainnya baik makanan maupun minuman yang memiliki nilai guna dan nilai  ekonomi  serta  berdaya  jual  tinggi  dari  pada  produk  aslinya  yang  dapat  meningkatkan  kesejahteraan masyarakat setempat [8]Selama ini masyarakat menjual pisang secara langsung tanpa diolah dan dikonsumsi setiap  hari.  Tujuan  dari  kegiatan  pengabdian  ini  adalah  memberikan  wawasan  untuk  meningkatkan  nilai ekonomi pisang melalui inovasi menjadi nugget pisang sehingga dapat menjadi tambahan penghasilan [9].
Kurangnya pengetahuan dan kesadaran untuk berkreasi dan berinovasi menyebabkan sumberdaya yang ada tidak terolah secara maksimal, yang dapat menambah pendapatan keluarga . Untuk itu diperlukan upaya untuk mengatasi masalah tersebut dengan salah satunya melakukan sosialisasi dan pelatihan pengolahan makanan  menjadi  produk  atau  makanan  yang  bergizi  [7].  Keluarga  mempunyai  peran  penting  dalam meningkatkan kesejahteraan dan merupakan sumber daya manusia yang harus dikerahkan untuk mendapatkan penghasilan dari berbagai aktivitas. Dalam rangka meningkatkan kesejahteraan keluarga, seorang istri harus memiliki pemahaman dan pengetahuan bagaimana upaya mendapatkan penghasilan selain pendapatan dari suami. Salah satu upaya yang bisa dilakukan adalah dengan melakukan pemberdayaan para ibu rumah tangga, melalui upaya peningkatan knowladge , skill dan perilaku serta  jiwa wirausaha [10]
Adapun tujuan kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah untuk memberikan pemahaman kepada peserta yaitu ibu rumah tangga pentingnya memiliki jiwa kreativitas dan inovasi dalam meningkatkan pendapatan ekonomi, memberikan pemahaman bagaimana mengubah pisang menjadi nugget, sebuah produk yang bernilai ekonomis.
Berdasarkan permasalahan yang ada, maka kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini penting untuk dilaksanakan.  Kegiatan  ini  dilaksanakan  di  Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  dilaksanakan  di kelurahan Potu. Peserta dalam kegiatan tersebut adalah para Ibu rumah tangga yang berada di sekitar kelurahan tersebut. Target yang diharapkan dari kegiatan ini adalah masyarakat khususnya Ibu rumah tangga di Kelurahan Potu mengetahui pentingnya melakukan inovasi terhadap produk yang bisa menambah pendapatan.

## 2. Metode
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini melalui tiga (3) tahap di antaranya pertama pemaparan secara singkat dari pemateri dalam rangka memberi pemahaman kepada peserta kegiatan pengabdian mengapa kegiatan ini penting dilaksanakan, kedua diskusi bersama pemateri dan peserta dan ketiga adalah pembuatan pengolahan pisang menjadi nugget. Dalam kegiatan ketiga ini, peserta dilibatkan secara penuh dalam proses pembuatan nugget pisang tersebut, sehingga peserta bisa langsung mempraktekan dikemudian hari.

## 3. Hasil dan Pembahasan
Pembangunan ekonomi yang tangguh adalah pembangunan ekonomi yang berbasis potensi lokal. Masyarakat menyadari potensi yang dimilikinya dan mereka dapat mengembangkan potensi tersebut hingga menjadi keunggulan lokal, dan pisang adalah salah satu tanaman yang memiliki banyak manfaat [11]
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang dilaksanakan di kelurahan Potu bersama Ibu-ibu rumah tangga, telah memberi dampak positif bagi ibu-ibu yang ingin mengembangkan jiwa kewirausahaan mereka, hal ini terlihat dari antusiasme para ibu-ibu saat kegiatan dilaksanakan, mulai dari proses pembuatan sampai produk tersebut menjadi nugget pisang.

## Gambar 1. Demo Produk Bersama Ibu-Ibu
Pada gambar di atas memperlihatkan proses pembuatan pisang nugget bersama dosen, mahasiswa dan para ibu-ibu yang sangat antusias mengikuti kegiatan tersebut. Hal ini menjadi perhatian mereka, dikarenakan informasi yang disampaikan oleh dosen yang melaksanakan kegiatan bahwa pisang yang selama ini mereka olah seadanya bisa mendatangkan keuntungan selama bisa berinovasi pada produk tersebut. Pisang adalah salah satu makanan pokok yang paling mudah dijumpai di sekitar ibu-ibu kelurahan Potu, sehingga informasi itu membuat mereka semangat untuk mengikuti pelatihan tersebut. Inovasi dan kreativitas menjadi hal yang sangat  penting  dimiliki  oleh  ibu-ibu  agar  bisa  menghasilan  produk  yang  bernilai  jual  tinggi.  Produk  yang bernilai  jual  tinggi  akan  memberikan  dampak  positif  salah  satunya  adalah  peningkatan  pendapatan  dalam keluarga. Sebagai seorang istri, perannya dalam rumah tangga menjadi sangat penting, sehingga dituntut untuk kreativitas dalam mendapatkan dan menghasilkan produk yang bernilai ekonomis.
Kewirausahaan adalah aktivitas membangun usaha untuk menciptakan produk atau jasa baru dengan cara  yang  kreatif  dan  inovatif,  sehingga  produk  atau  jasa  tersebut  pun  menarik  perhatian  orang  .  Strategi diversifikasi olahan pangan khususnya pisang dapat meningkatkan nilai ekonomi yang tinggi dan berdampak pada  pendapatan  masyarakat,  dibandingkan  jika  hanya  dijual  secara  langsung  maka  nilai  jual  dari  produk tersebut  menjadi  sangat  rendah  [12].  Meningkatnya  kebutuhan  mengharuskan  masyarakat  memiliki pendapatan, maka dari itu untuk mengantisipasi hal tersebut perlu motivasi peran serta perempuan untuk upaya penanggulangan  permasalahan  pemenuhan  kebutuhan  hidup  keluarga.  Keterampilan  yang  perlu  diajarkan dalam upaya pemberdayaan yaitu keterampilan aneka makanan salah satunya yaitu olahan.
Hasil kegiatan ini juga sama dengan beberapa hasil kegiatan pengabdian yang mengatakan bahwa terampilnya masyarakat khususnya ibu rumah tangga dalam melakukan pengolahan pisang akan meningkatkan nilai jual tinggi dalam rangka mewujudkan masyarakat mandiri . Inovasi dan kreativitas pengolahan bahan pisang menjadi aneka olahan, dapat meningkatkan pendapatan masyarakat selama masyarakat ingin berinovasi pada olahan tersebut .
Pada  gambar  2  terlihat  bagaimana  antusiasme  para  ibu-ibu  ikut  terlibat  dalam  proses  pembuatan nugget pisang tersebut. Selama proses pengolahan buah pisang menjadi nugget ada banyak pertanyaan dan diskusi  antara  para  ibu-ibu  dan  dosen  pendamping,  salah  satunya  adalah  apakah  produk  olahan  ini  bisa mendatangkan keuntungan? Hal ini kemudian dijelaskan secara detail kembali bahwa inovasi dan kreativitas yang dilakukan oleh ibu-ibu akan memberikan dampak yang positif khususnya pendapatan, hal ini dikarenakan perilaku konsumen dan selera konsumen yang cenderung berubah-ubah mengharuskan para pengusaha harus mampu menciptakan diversifikasi produk olahan termasuk olahan pisang menjadi nugget. Olahan pisang yang berbeda dari biasanya (pisang goreng) akan memiliki nilai jual yang berbeda, jika melihat selera konsumen yang terus berubah setiap saat. Pisang yang diolah dengan cara yang berbeda akan memberikan peluang bagi konsumen untuk membeli produk tersebut, sehingga kegiatan pelatihan ini telah memberikan dampak yang positif bagi para ibu-ibu di Kelurahan Potu dalam melakukan inovasi pengolahan pisang menjadi nugget yang tujuan akhirnya adalah peningkatan pendapatan ekonomi rumah tangga. Sebagai seorang istri dan ibu, dituntut untuk bisa melakukan sesuatu yang inovatif dan bernilai sehingga pendapatan dalam rumah tangga menjadi lebih stabil.
Menurut [6] Seorang istri sebagai pengelola rumah tangga, haruslah mampu menggali potensi dan sumber daya yang ada. Jika sumber daya tersebut dapat dikelola dengan baik, maka akan sangat bermanfaat dalam mendongkrak taraf kehidupan dan ekonomi keluarga, salah satunya adalah melalui kegiatan wirausaha .

## Gambar 3. Foto bersama peserta
Gambar 3 adalah foto bersama peserta (ibu-ibu rumah tangga) kelurahan Potu bersama mahasiswa dan dosen yang melaksanakan kegiatan pengabdian. Dalam kegiatan ini, setelah melalui tiga (3) tahap yaitu pemaparan  singkat  pentingnya  kegiatan  ini  dilaksanakan,  diskusi  dan  proses  pembuatan  pengolah  pisang menjadi nugget, produk akhir yang diharapkan menjadi produk yang bernilai jual. Dalam kegiatan pengabdian ini, inovasi dan kreativitas menjadi hal yang sangat diperlukan, hal ini dikarenakan persaingan bisnis yang semkain marak di kelurahan Potu menuntut para ibu-ibu rumah tangga untuk lebih kreativ dalam menghasilkan produk yang berdampak pada peningkatan pendapatan rumah tangga.
Persaingan bisnis serta selera konsumen yang terus berubah menuntut ibu-ibu rumah tangga yang memiliki jiwa wirausaha untuk memperhatikan peluang pasar dan produk olahan yang diminati konsumen. Pisang adalah salah satu produk olahan yang paling mudah didapatkan dan juga bernilai gizi, selaian bernilai gizi  pisang  yang  diolah  dengan  maksimal  akan  mendatangkan  keuntungan  bagi  para  pengusaha. Diversifikasi/penganekaragaman  produk  atau  pengembangan  produk  adalah  salah  satu  cara  untuk meningkatkan  pendapatan  masyarakat  khususnya  ibu-ibu  rumah  tangga  melalui  berbagai  macam  cara pengolahan dengan mengubah bentuk fisik bahan menjadi bentuk spesifik yang berbeda sehingga menjadi nilai tambah, hal ini tentu dapat dilakukan untuk memenuhi kebutuhan, selera serta permintaan konsumen akan suatu produk
Berikut  akan  dijelaskan  dalam  bentuk  tabel  pengukuran  pengetahuan  dan  manfaat  kegiatan pengabdian ini pada ibu-ibu rumah tangga di Kelurahan Potu.
Tabel 1. Hasil Pengukuran Tingkat Pengetahuan Dan Manfaat Peserta Pengabdian No Uraian Prosentase jawaban peserta sebelum (%) Prosentase jawaban peserta Sesudah (%) Peningkatan (%) 1 Apakah sudah pernah mendapatkan pelatihan  atau  penyuluhan  tentang 0 100 100
No Uraian Prosentase jawaban peserta sebelum (%) Prosentase jawaban peserta Sesudah (%) Peningkatan (%) pengolahan nugget pisang? 2 Apakah  kegiatan  pengabdian  ini sesuai dengan harapan peserta? 0 100 100 3 Apakah  tim  yang  terlibat  dalam kegiatan  pengabdian  memberikan pelayanan sesuai dengan kebutuhan peserta? 10 100 90 4 Apakah  setiap  pertanyaan  yang disampaikan  ditanggapi  baik  oleh tim pengbdian? 10 100 90 5 Apakah  jika  kegiatan  pengabdian ini  diselenggarakan  kembali,  saya bersedia untuk terlibat kembali? 0 100 100 6 Apakah  ibu  merasa  puas  dengan kegiatan  pengabdian  dari  tim Program Studi Manajemen Uniflor? 0 100 100 7 Apakah  kegiatan  pengabdian  ini sangat bermanfaat bagi peserta? 0 100 100
Tabel  1  menunjukkan  bahwa  terjadinya  peningkatan  pengetahuan  serta  manfaat  dari  kegiatan pengolahan  buah  pisang  menjadi  nugget  bagi  ibu-ibu  di  keluruhan  Potu.  Pada  tabel  No.  1  terlihat  bahwa kegiatan  pengabdian  bagaimana  mengolah  pisang  menjadi  nugget  tidak  pernah  dilaksanakan  di  keluruhan Potu, maka kegiatan ini telah memberikan dampak yang positif terlihat dari prosentasenya sebesar 100 %. Sejauh ini, ibu-ibu hanya berkumpul dalam kegiatan arisan dan tidak pernah melakukan pelatihan pembuatan nugget  pisang  tersebut,  sehingga  kegiatan  yang  diselenggarakan  oleh  tim  dosen  prodi  Manajemen  telah menjadi langkah awal yang baik bagi ibu-ibu di kelurahan Potu.
Kegiatan pelatihan ini sesuai dengan harapan ibu-ibu di kelurahan Potu, hal ini dikarenakan pelatihan ini  bisa  menjadi  awal  adanya  jiwa  kewirausahaan  yang  bisa  dikembangkan  oleh  ibu-ibu  rumah  tangga. Keterbatasan informasi tentang pengolahan pisang menjadi nugget telah memberikan dampak yang positif bagi  para  ibu-ibu  sehingga  berdasarkan  prosentasenya  kegiatan  pengabdian  ini  telah  memberikan  manfaat 100% bagi peserta.

## 4. Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  di  kelurahan  Potu  adapun  beberapa kesimpulan yang dapat diambil, di antaranya sebagai berikut: Pertama , para peserta memahami pentingnya kegiatan ini, karena memberikan pemahaman baru kepada mereka. Kedua , dengan diadakannya diskusi dan praktik bersama para Ibu rumah tangga menyadari bahwa olahan pisang bisa memberikan dampak positif bagi mereka. Ketiga , pisang yang bisa diolah bisa memberikan tambahan pendapatan bagi mereka yang memiliki jiwa kreativitas. Keempat , inovasi dan kreativitas sangat dibutuhkan saat ini, karena dengan berinovasi akan meningkatkan  pendapatan  ekonomi  masyarakat.  Berdasarkan  kesimpulan  dari  pengamatan  selama  proses kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  dan  proses  pembuatan  nugget  pisang  yang  bernilai  ekonomis  di Kelurahan Potu, maka diharapkan agar ibu-ibu kelurahan Potu selalu mencoba hal-hal baru khususnya dalam kegiatan  kewirausahaan  agar  membantu  pendapatan  ekonomi  rumah  tangga.  Hal  ini  menjadi  penting diperhatikan, dikarenakan kebutuhan yang tidak terbatas sedangkan sumber daya terbatas, maka perlu memiliki jiwa yang inovatif dan kreatif.

## 5. Ucapan Terimakasih
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat di Kelurahan Potu bersama ibu-ibu rumah tangga ini terlaksana atas dukungan dari berbagai pihak. Terima kasih kepada Fakultas Ekonomi Universitas Flores yang telah mendanai kegiatan tersebut, sehingga kegiatan ini bisa berjalan dengan baik. Selaian itu juga, kegiatan ini dapat berjalan dengan lancar karena ijin dari kepala Desa yang telah memberikan kami kesempatan untuk mengumpulkan masyarakatnya khususnya Ibu-Ibu rumah tangga, tanpa mereka kegiatan ini tidak bisa berjalan,  juga kepada mahasiswa  program studi manajemen  yang telah bersedia  untuk belajar  dan membantu kelancaran  proses kegiatan pengabdian ini. Kegiatan ini diharapkan dapat memberikan manfaat baik bagi peserta maupun bagi kami sebagai tim yang memberikan pelatihan tersebut.

## Referensi
[1] Rini Nizar, Latifa Siswati, and Anto Ariyanto, “Pemberdayaan Kelompok Arisan Ibu-Ibu Perumahan Lancang Kuning Melalui Pelatihan Pembuatan Nugget Jantung Pisang,” Dinamisia : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , vol. 5, no. 6, pp. 1603–1610, Dec. 2021, doi: 10.31849/dinamisia.v5i6.7479.
[2] Y. Sri Rahayu, R. Mahanka, I. Aisyah, and R. Dewi Sulastriningsih, “Pemberdayaan Ekonomi Keluarga Melalui  Kelompok  PKK  Rw  10  Kel.Babakan  Sari  Bandung,”  2018.  [Online].  Available: http://ejournal.bsi.ac.id/ejurnal/index.php/abdimas
[3] D.  Rosa  Gunawan,  S.  Rofiqoh,  P.  Ilmu  Administrasi  Negara  STIA  Pembangunan  Jember,  P.  Ilmu Administrasi Niaga STIA Pembangunan Jember, and S. Pembangunan Jember, “PEMBERDAYAAN IBU  RUMAH  TANGGA  MELALUI  PEMBENTUKAN  USAHA  MIKRO.”  [Online].  Available: https://databoks.katadata.co.id/datapublish/2016/08/08/provinsi-dengan-jumlah-
[4] D. Kurniawati, “Training on Diversification of Banana and Taro Food into Healthy Food Products with Economical Value in Bungus Barat Village, Padang City,” Pelita Eksakta , vol. 4, no. 1, p. 23, Mar. 2021, doi: 10.24036/pelitaeksakta/vol4-iss1/141.
[5] E. Kurniasih, “Proceeding Seminar Nasional Politeknik Negeri Lhokseumawe Pelatihan Diversifikasi Olahan Pangan Berbasis Pisang Awak Sebagai Olahan Pangan Sehat Di Masa Pandemi Di Desa Jambo Timue”.
[6] G. S. Gustika, “Values : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat PELATIHAN PEMBUATAN NUGGET PISANG DI DESA PASIR KELAMPAIAN KECAMATAN SUNGAI LALA.”
[7] N.  Darmayanti,  I.  R.  Anniswati,  N.  Fauziyah,  F.  Amelia  Sari, ,  “EKOBIS  ABDIMAS  Pelatihan Pembuatan  Nugget  Jantung  Pisang  Kepada  Ibu-Ibu  PKK  Kelurahan  Sukorejo  Kabupaten Lamongan Untuk Meningkatkan Pendapatan”. Akuntansi Fakultas Ekonomi Universitas Islam Darul Ulum Lamongan
[8] P.  S.  Dhiana  Paramita  and  dan  Agustien  Zulaidah,  “PROGRAM  PELATIHAN  DIVERSIFIKASI PRODUK  OLAHAN  PISANG  DI  KELURAHAN  ROWOSARI  KECAMATAN  TEMBALANG KOTA  SEMARANG  SEBAGAI  UPAYA  PENINGKATAN  KESEJAHTERAAN  MASYARAKAT SETEMPAT.”
[9] N.  M.  Dewantari 1 et  al. ,  “PEMBERDAYAAN  MASYARAKAT  DALAM  MENINGKATKAN EKONOMI  DENGAN  INOVASI  OLAHAN  PISANG,” Jurnal  Pengabdian  Kepada Masyarakat) , vol. 6, no. 1, 2022, [Online]. Available:
http://ejurnal.ikippgribojonegoro.ac.id/index.php/J-ABDIPAMAS
[10] A. W. Sidiq, A. Niati, C. Rizkiana, and S. Soedarmadi, “Pemberdayaan Ibu Rumah Tangga dalam Upaya Peningkatan  Kesejahteraan  Keluarga  dengan  Memanfaatkan  Limbah  Pohon  Pisang,” Jurnal  Surya Masyarakat , vol. 2, no. 2, p. 110, May 2020, doi: 10.26714/jsm.2.2.2020.110-114.
[11] R. Rusdjijati, A. Syarifuddin, O. R. Al Manan, and A. Suprapto, “Increasing the role of women’s farmer groups in Tempursari Village, Candimulyo, Magelang, through a culinary business based on banana and taro  processing,” Community  Empowerment ,  vol.  6,  no.  11,  pp.  2027–2032,  Nov.  2021,  doi: 10.31603/ce.5545.
[12] P.  S.  Dhiana  Paramita  and  dan  Agustien  Zulaidah,  “PROGRAM  PELATIHAN  DIVERSIFIKASI PRODUK  OLAHAN  PISANG  DI  KELURAHAN  ROWOSARI  KECAMATAN  TEMBALANG KOTA  SEMARANG  SEBAGAI  UPAYA  PENINGKATAN  KESEJAHTERAAN  MASYARAKAT SETEMPAT