POTENSI EKSTRAK DAUN TANAMAN KARAMUNTING
( Melastoma malabathricum L.) DI DAERAH KALIMANTAN

## SEBAGAI ANTIBAKTERI Staphylococcus aureus
Submitted : 13 Maret 2018 Edited : 7 Mei 2018
Accepted : 17 Mei 2018
Rakhmadhan Niah, Riki Nirwan Baharsyah
Akademi Farmasi ISFI Banjarmasin Jl. Flamboyan III No 7B, Kayu Tangi, Banjarmasin Utara Email : rakhmadhanniah@gmail.com

## ABSTRACT
Staphylococcus aureus is one of the bacteria causes infection of the skin that is often the case in Indonesia. Staphylococcus aureus bacterial infection can be treated naturally, one of the plants  that  can  be  utilized  is  plant  karamunting.  Plant  leaf  karamunting  (Melastoma malabathricum  l.)  contain  flavonoids  and  alkaloids  that  have  activity  as  antibacterial.  The purpose of this research is to know the power of drag karamunting folium of extract against the growth of Staphylococcus aureus. In vitro studies  were conducted  with diffusion agar method. The  extraction  of  leaf  maceration  method  done  with  karamunting  solvent  ethanol  96%. Concentration  of  karamunting  folium  of  extract  used  are:  25%,  50%,  75%,  and  100%. Microbiology research results indicate that karamunting folium of extract have drag against the growth of bacteria Staphylococcus aureus with extract concentration 50% yield of 5.34 mm; the concentration of extract 75% of 9.40 mm; the concentration of extract 100% of 12.43 mm.
Keywords : infection, Staphylococcus aureus, karamunting folium of extract

## PENDAHULUAN
Infeksi  disebabkan  oleh  bakteri  dan parasit, baik yang memiliki sifat self limiting sampai yang membahayakan nyawa. Berbagai rumah sakit di Indonesia, mencatat angka  kematian  yang  diakibatkan  oleh penyakit  infeksi  dan  parasit  mencapai 16.769 jiwa dan menduduki peringkat kedua teratas  di  bawah  penyakit  sistemik  sirkulasi darah pada tahun 2008. Kematian diakibatkan  oleh  berbagai  sebab  infeksi bakteri termasuk di dalamnya (1) .
Salah  satu  bakteri  penyebab  infeksi adalah Staphylococcus  aureus yang  sering ditemukan  sebagai  flora  normal  pada  kulit, mulut,  saluran  pernapasan  bagian  atas, saluran  pencernaan.  Infeksi staphylococcus aureus ditandai  dengan  kerusakan  jaringan yang  disertai  abses  bernanah.  Beberapa
penyakit  infeksi  yang  disebabkan  oleh Staphylococcus aureus adalah bisul, jerawat, impetigo  dan  infeksi  luka.  Bisul  atau  abses setempat, seperti jerawat dan borok merupakan  infeksi  kulit  di  daerah  folikel rambut,  kelenjar  sebasea  atau  kelenjar keringat. Mula-mula terjadi nekrosis jaringan  setempat,  lalu  terjadi  koagulasi fibrin  di  sekitar  lesi  dan  pembuluh  getah bening,  sehingga  terbentuk  dinding  yang membatasi  proses  nekrosis.  Infeksi  dapat menyebar  ke  bagian  tubuh  lain  melalui pembuluh  getah  bening  dan  pembuluh darah,  sehingga  terjadi  peradangan  pada vena (2) .
Bakteri Staphylococcus  aureus dapat menyebabkan  penyakit  tidak  hanya  secara langsung  disebabkan  oleh  infeksi,  namun juga  bakteri  ini  secara  tidak  langsung
mengakibatkan  keracunan  makanan  yang dapat disebabkan oleh kontaminasi
enterotoksin dari Staphylococcus aureus dan sindrom syok toksik (SST) (3) . Infeksi bakteri staphylococcus  aureus dapat  diobati  secara alami  menggunakan  sumber  bahan  alam  di Indonesia.
Indonesia merupakan Negara
kepulauan  yang  memiliki  kekayaan  alam yang  melimpah.  Hal  ini  biasa  dilihat  dari banyaknya  tanaman  yang  tumbuh  subur  di Negara ini. Tanaman-tanaman tersebut dapat digunakan sebagai bahan-bahan obat. Bahan tanaman obat sudah sejak lama
dimanfaatkan dalam pencegahan dan
penyembuhan penyakit, tanaman obat bersifat  alami,  relatif  aman  dengan  efek samping  yang  sangat  sedikit  dan  telah terbukti  manfaatnya  secara  ilmiah  dalam meningkatkan kesehatan,
sehingga
penggunaan bahan alam semakin berkembang (4) .
Salah  satu  tumbuhan  yang  telah dimanfaatkan oleh masyarakat adalah tumbuhan  karamunting,  dimana  secara empiris  daun  karamunting  digunakan  oleh masyarakat  Kalimantan  khususnya  daerah Hulu  sungai  dan  Kutai  Barat  untuk pengobatan infeksi oleh bakteri (5) . Metabolit sekunder  yang  terkandung  dalam  daun karamunting
antara lain
asam heksakosanoik, asam galat, flavonoid, glikosida, fenol, triterpen, tanin, saponin dan steroid (6,7) .  Adanya  kandungan  senyawa fenol,  flavonoid,  saponin  dan  tanin  diduga memiliki  aktivitas  sebagai  antibakteri (8,9) . Aktivitas  antibakteri  tersebut  bisa  saja diperoleh melalui
mekanisme kerja
antioksidan pada metabolit sekunder, khususnya  flavonoid (10) .  Berdasarkan  uraian di  atas  kandungan  antibakteri  yang  terdapat pada  daun  karamunting  membuat  penulis tertarik  melakukan  penelitian  dengan  tujuan untuk  mengetahui  “Pengaruh  ekstrak  daun
karamunting
sebagai penghambat
pertumbuhan bakteri
Staphylococcus
aureus ”.

## METODE PENELITIAN

## Alat dan Bahan
Alat-alat  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  alat-alat  gelas,  oven, timbangan,  evaporator,  LAF,  waterbath, incubator dan lain-lain. Bahan yang digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah biakan Staphylococcus aureus , media
Mueller  Hinton  agar  (MHA), standar  Mc Farland 1,  ekstrak  daun  karamunting dengan  konsentrasi  25%,  50%,  75%  dan 100%, aquadest, etanol 96%.

## Metode
Secara  keseluruhan  prosedur  kerjanya terdiri  dari  Sterilisasi  alat,  pembuatan ekstrak, pengenceran ekstrak, serta pembuatan  media.  Penelitian  ini  bersifat Eksperimen atau Percobaan. Variabel adalah ekstrak  daun  lidah  buaya  dengan  berbagai konsentrasi  25%,  50%,  75%  dan  100%  dan bakteri Staphylococcus aureus .

## Pembuatan ekstrak daun karamunting
Simplisia daun karamunting sebanyak 2  kg  dimasukan  kedalam  wadah  maserasi, tambahkan  etanol  96%  sampai  semua simplisia  terendam  dibiarkan  selama  3  hari dalam  toples  kaca  tertutup  terlindung  dari cahaya  sambil  di  aduk  berulang-ulang  kali, setelah  3  hari  simplisia  disaring  dipisahkan antara  maserat  dengan  ampas,  maserat  di uapkan dengan menggunakan Rotary Evaporator .

## Sterilisasi alat
Semua  alat  disterilisasi  menggunakan autoklaf  dengan  suhu  121 o C  selama  15 menit  dengan  cara  cawan  petri  dibungkus dengan kertas.

## Pembuatan media agar
Ditimbang Mualler  Hinton Agar sebanyak  17  gram  ,  kemudian  campurkan dengan  air  sebanyak  500 ml  dalam  beker glass,  aduk  sampai  larut.  Larutan  tersebut kemudian  disterilkan  di  autoklaf  pada  suhu 121 o C selam 15 menit.

## Pengenceran
Pengenceran bertujuan untuk menghasilkan  beberapa  konsentrasi  ekstrak daun  karamunting  yang  akan  digunakan untuk uji daya hambat terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus .

## Metode Difusi
Dibuat lempeng agar tebal dari media Mueller  Hinton  Agar  setebal  3  mm  pada cawan  petri  steril,  diinokulasikan  dengan suspensi bakteri metode perataan. Kemudian dibuat  lubang  sumuran  pada  plat  media MHA  dengan  borprof  sebanyak  3  lubang sumuran, diisi dengan ekstrak daun karamunting  dengan  kadar  ekstrak  25%, 50%,  75%  dan  100%  sebanyak  50  µL. Diinkubasi  pada  suhu  37ºC  selama  24  jam. Dilakukan  pengamatan  adanya  zona  jernih serta diukur diameter daerah hambatannya.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Tabel 1 . Hasil uji daya hambat
Perlaku- an
Diameter (mm)
(mm)
I II III
IV V K (-) - - - - - - K(+) 21,83 21,85 21,82 23,81 21,83 22,23 C. 25% - - - - - - C. 50% 5,43 5,45 5,21 5,51 5,43 5,34 C. 75% 9,41 9,41 9,43 9,37 9,39 9,40 C. 100% 12,60 12,54 12,20 12,35 12,44 12,43
Penelitian  ini  menunjukkan  bahwa ekstrak  daun  karamunting  memiliki  daya hambat terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus  aureus. Hasil  penelitian mikrobiologi  menunjukkan  bahwa  ekstrak daun  karamunting  memiliki  daya  hambat
terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus dengan hasil
konsentrasi  ekstrak  50%  sebesar  5,34  mm; konsentrasi  ekstrak  75%  sebesar  9,40  mm; konsentrasi ekstrak 100% sebesar 12,43 mm, aquadest  steril  sebagai  kontrol  negatif  dan terdapat zona daya hambat paling besar pada amoksisilin  25  µg  sebagai  kontrol  positif yaitu sebesar 22,23 mm.
Hasil  menunjukkan  semua  ekstrak daun  karamunting  memiliki  zona  hambat lebih  kecil  dibandingkan  dengan  control positif.
Ekstrak daun karamunting
konsentrasi  100%  memiliki  zona  hambat paling  besar  dibandingkan konsentrasi lainnya. Hal ini membuktikan bahwa ekstrak daun  karamunting  memiliki  zona  hambat. Semakin  tinggi  konsentrasi,  semakin  tinggi zona  hambat  bakteri  tersebut.  Adanya kandungan senyawa fenol, flavonoid, saponin dan tanin  diduga  munculnya  zona hambat  sebagai  antibakteri (6,7,11) .  Namun dapat  disimpulkan  uji  daya  hambat  ekstrak daun  karamunting  ini  lebih  kecil  hasil  zona hambatnya  dibandingkan  kontrol  positif amoxicillin .
Hal  ini  mungkin  disebabkan  oleh jumlah  ekstrak  yang  diserap  kertas  saring berbeda, perbedaan waktu pada saat perendaman  kertas  saring  pada  kelompok intervensi dan jumlah Staphylococcus aureus yang  tersebar  pada  saat  pembiakkan di  media  agar  tidak  merata  di  tiap  bagian. Zona  hambat  yang  terbentuk  disebabkan adanya  zat-zat  aktif  yang  terkandung  dalam daun  karamunting  seperti  alkaloid  dan flavonoid yang berfungsi sebagai antibakteri (8,9) .  Hasil  ekstraksi  diperoleh  rendemen yaitu 1,04% dari hasil perhitungan didapatkan  hasil  rendemen  yang  sangat sedikit kemungkinan kandungan zat berkhasiatnya sedikit, kemudian
penyimpanan  yang  kurang  maksimal  pada bahan-bahan  yang  akan  digunakan  untuk penelitian  dapat  berpengaruh  pada  stabilitas bahan  serta  adanya  kontaminasi,  sehingga
kemungkinan  ekstrak yang dihasilkan sudah banyak  zat  yang  rusak  atau  hilang  sehingga ekstrak  yang  dihasilkan  tidak  terstandar. Berdasarkan  penelitian  ini,  disimpulkan bahwa  terdapat  efek  daya  hambat  dari ekstrak daun karamunting terhadap pertumbuhan Staphylococcus  aureus, hanya saja dikarenakan ekstrak yang tidak terstandarisasi, hasil uji daya hambat ekstrak daun  karamunting  100%  tidak  sebanding dengan kontrol positif amoxicillin .
Gambar 1. Hasil  uji  daya  hambat  pada konsentrasi  25%  50%  75% 100%  dan  Kontrol  positif (Amoksisilin)  kontrol  negatif
(Aquadest)

## SIMPULAN
Berdasarkan  hasil  uji  daya  hambat ekstrak daun karamunting terhadap
pertumbuhan  bakteri Staphylococcus  aureus diperoleh  hasil  zona  hambat  konsentrasi ekstrak  50%  sebesar  5,34  mm;  konsentrasi ekstrak  75%  sebesar  9,40  mm;  konsentrasi ekstrak  100%  sebesar  12,43  mm,  aquadest steril  sebagai  kontrol  negatif  dan  terdapat zona  daya  hambat  paling  besar  pada amoxicillin 25  µg  sebagai  kontrol  positif yaitu sebesar 22,23mm.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Akademi Farmasi ISFI Banjarmasin.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Suseno,  U.,  et  al.  2009, Profil Kesehatan  Indonesia  2008 .  Depkes  RI, Jakarta cit Baga , I., Sunarto, Gunawan, T.A.  2011,  „Uji  Efektivitas  Antibakteri Ekstrak Kulit Mangga (MangifiraIndeca L) Terhadap Staphylococcus  aureus secara  In  Vitro‟ ,  Skrips i,  S.ked., Universitas Brawijaya, Malang. 2. Rahardja,  F.,  Puradisastra,  S.  dan Angelin, A. 2010, Aktivitas Antimikroba  Gel  Lidah  Buaya  ( Aloe Vera  L .)  pada Acne  Vulgaris yang Terinfeksi Staphylococcus sp . Secara In Vitro‟ , Vol.10 No.1. 3. Sivaraman,  K,  Venkataraman,  N,  and Cole, AM. 2009 . Staphylococcus aureus Nasal Carriage and its Contributing , Future Microbiol . 4. Iriano, Armalia, 2008. „ Efek Antibakteri Aloe  vera  L  terhadap  Porphyromonas gingivalis  In  Vitro  (Perbandingan Metode Ekstraksi Maserasi dan Infudasi) ‟. Skripsi , Universitas
Indonesia Jakarta.
5. Christiani,  S.,  Fridayanti,  A.,  Rusli,  R., 2015,  Aktivitas  Antibakteri  Ekstrak Akar Karamunting ( Melastoma Malabathricum ), Potensi Produk Farmasi dari Bahan  Alam Hayati untuk
Pelayanan Kesehatan di Indonesia serta Strategi Penemuannya, Prosiding Seminar  Nasional  Kefarmasian  Ke-1, Samarinda.
6. Rahayu,  I.  D.  2006. Aloe  barbadensis Miller  dan Aloe  chinensis Baker sebagai  Antibiotik  dalam  Pengobatan Etnoveteriner  Unggas  secara  In  Vitro.
Jurnal Protein Vol 13 No 1, Universitas Muhamadiyah Malang,
7. Syarif,  A.,  Estuningtyas.,  A.,  Muchtar,
H.A., Arif, A., Bahri, ., Suyatna, F.D.,et al. 2011, Farmakologi dan Terapi Edisi 5, Universitas Indonesia, Jakarta. Indonesia.
8. Syahrurachman, A., Chatim, A.,
Santoso, A.U.S., Isjah, L., Lintong, M., Sumatmadja, S., et al. 2010, Buku Ajar Mikrobiologi  Kedokteran  Edisi  Revisi , Binarupa Aksara, Tanggerang Indonesia. 9. Sulistiawati, N.A.D.I. 2011. „Pemberian Ekstrak  Daun  Lidah  Buaya  ( Aloe  vera ) Konsentrasi75%  Lebih  Menurunkan Jumlah Makrofag Daripada Konsentrasi 50%  dan  25%  pada  Radang  Mukosa Mulut  Tikus  Putih  Jantan‟. Tesis. Denpasar: Universitas Udayana.
10. Niah,  R.,  &  Helda,  H.  2016.  Aktivitas Antioksidan  Ekstrak  Etanol  Kulit  Buah Naga Merah Daerah Pelaihari, Kalimantan  Selatan  Dengan  Metode DPPH (2,2-difenil-1-pikrilhidrazil). Jurnal Pharmascience. 3(2). 11. Cushnie T, Lamb AJ., 2005, Antimicrobial  activity  of  flavonoids. International  Journal  of  Antimicrobial Agent s, Vol. 26: 343-56.