## PEMANFAATAN FLY ASH-BOTTOM ASH (FABA) SEBAGAI CAMPURAN MEDIA TANAM TERHADAP PERTUMBUHAN, HASIL DAN KUALITAS TOMAT
Jon Yawahar, Anita Azima Putri
Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian dan Peternakan Universitas Muhammadiyah Bengkulu
Jl. Bali, No 118 Kp. Bali, Kec. Tlk. Segara, Kota Bengkulu, Bengkulu 38119, Indonesia Corresponding Author Email :

## ABSTRACT
Fly ash and bottom ash are the remains of coal combustion whose production is abundant, but its processing is not maximum. Therefore, FABA should be optimally utilized  as  a  mixture  of  vegetable  growing  media.  The  study  aims  to  test  the  use  of FABA as a mixture of plant media against vegetable growth, yield, and nitrate content. The research was conducted at  ….  The research were arrennged in  RCBD with two factors, the first factor is the composition of the planting media consisting of 4 levels, i.e. (K0) = 0 kg FABA + land 16,0 kg, (K1) = Fly ash 0,4 kg + bottom ash 0,1 kg + land 15,50 kg; (K2) = Fly Ash 0,8 kg + lower ash 0,2 kg + ground 15,0 kg (K3) = Fly ash 1,2 kg + bottom ash 0,3 kg +  tanah 14,50 kg . The results showed The composition of the planting medium 0.8 kg FA + 0.2 kg BA + 16 kg soil gave the best response to the variable number of fruit, fruit weight per plant, fruit diameter and fruit hardness. The highest nitrate content was obtained from the composition of the planting medium 0 kg FABA + 16 kg soil, while the lowest nitrate content was 1.2 kg FA + 0.3 BA + 14.5  kg  soil.  Vegetable  products  are  safe  for  consumption  in  terms  of  nitrate  levels consumed based on the provisions of the Accetable Daily Intake (ADI) and Estimated Daily Intake (EDI)
Keywords : fly ash, bottom ash, nitrate, vegetable, acceptable daily intake

## PENDAHULUAN
Fly ash dan bottom ash (FABA) merupakan limbah pembakaran batubara  yang  produksinya  melimpah sedangkan pemanfaatan dan pengolahannya belum maksimal (Yao et
al. 2015). Pembakaran batubara menghasilkan  sekitar  5%  FABA  yang terdiri atas 80-90% fly ash dan  10-20% bottom ash (Mayfield dan Lewis 2013).
Menurut    PLN  (2021)  kebutuhan batubara  perusahaan  listrik  negara (PLN)  pada  tahun  2021  sebesar 68.474.267,69  ton  sehingga  timbulan limbah  pembakaran  batubara  (FABA) sebesar 3.423.713,38 ton. Jambhulkar et al. (2018) menyebutkan bahwa penumpukan FABA dapat menimbulkan masalah  kesehatan  dan  lingkungan sehingga perlu dilakukan upaya
pengendalian  dan  pemanfaatan  FABA secara optimal.
Penelitian  ini  menggunakan fly ash dan bottom  ash (FABA)  batubara sebagai  media  campuran  pada  tanaman budidaya  sebagai  campuran  media tanam.  FABA  terdiri  atas  banyak  unsur yang memiliki kemiripan dengan unsur yang ada di dalam tanah, kecuali karbon organik dan nitrogen (Putri et al. 2021).
FABA  mengandung  unsur  hara  makro (K, Na, Ca, Mg) dan hara mikro seperti (Fe,  Cu,  Zn,  Mn)  yang  mampu mendukung pertumbuhan tanaman (Shakeel et  al. 2019). Meskipun FABA mengandung  logam  berat  dan  unsur mikro  lain  yang  bersifat  racun  (Firman 2020),  tetapi  efek  toksik  yang ditemukan di dalamnya tidak signifikan dan  konsentrasi  unsur  beracun  tersebut masih dalam batas yang diizinkan pada dosis  rendah  dibeberapa  budidaya pertanian (Chi et al. 2022).,
Pengaplikasian fly  ash dengan dosis  rendah  (10-30% fly  ash )  secara nyata  mampu  meningkatkan  parameter hasil  labu  dari  segi  jumlah  bunga  dan buah, panjang dan diameter buah, bobot segar  dan  bobot  kering  buah,  tetapi bersifat toksik bagi tanaman pada dosis tinggi (40 dan 50% fly ash ) (Ahmad et
al. 2021).  Pemberian fly  ash dengan dosis rendah (10% fly ash dikombinasikan  dengan  pupuk  kompos dan  pemupukan)  juga  menunjukkan hasil  positif  terhadap  rebung  dengan memberikan  hasil  tertinggi  dan  tingkat kandungan logam berat As, Cr, Cu, Mn, Ni,  Pb,  dan  Zn  pada  batas  yang  aman (Taupedi dan Ultra 2022).
Tanaman  yang  digunakan  di dalam  penelitian  ini  adalah  tomat (Solanum lycopersicum) karena tanaman  tomat  memiliki  umur  yang singkat,  termasuk  tumbuhan  semusim, yang akan mati sesudah siklusnya habis. Bila  dibandingkan  dengan  tumbuhan tahunan  yang  umurnya  lebih  dari  satu musim  seperti  tanaman  perdu,  maka efek dari toksisitas pada saat melakukan penelitian  menjadi  tidak  mudah  dan sulit.  Selain  itu  tanaman  tomat  sensitif terhadap  pencemaran  karena  sifat genetik  dari  tomat  yang  mudah terganggu  oleh  adanya  pencemaran. Tingkat  sensitivitas  tanaman  tomat sangat  tinggi,  jika terpapar pencemaran berat tanaman dapat langsung mati, dan bila pencemaran ringan akan menimbulkan efek
terganggunya pertumbuhan seperti pertumbuhan lambat  atau  menjadi  kerdil.  Penelitian
ini  bertujuan  mendapatkan  komposisi media tanam terbaik bagi pertumbuhan, hasil  dan  kualitas  tomat,  mengetahui kadar  nitrat  tomat  dari  berbagai komposisi  media  tanam  serta  meninjau kelayakan konsumsi tomat ditinjau dari intake nitrat ke dalam tubuh berdasarkan Estimated  Daily  Intake (EDI) dan Accetable Daily Intake (ADI)
dari WHO/FAO.

## METODE PENELITIAN
Penelitian dilaksanakan di screenhouse Kebun Percobaan Leuwikopo,  Institut  Pertanian  Bogor pada  bulan  Agustus  2022  hingga Februari  2023.  Hasil  analisis  kimia tanah  menunjukkan  nilai  pH  sebesar 5,79  (masam),N-total  sebesar  0,18% (rendah), P-tersedia 42,64 ppm (tinggi), K-dd  2,46 cmol K kg -1 (tinggi), dan C- organik 0,88% (sangat rendah).
Bahan  yang  digunakan  yaitu fly ash, bottom ash yang diperoleh dari PT.
Indonesia  Power  Suralaya  PGU,  benih tomat  varietas  Fortuna,  tanah,  pupuk kotoran kambing, NPK mutiara (16-16- 16),  bahan  insektisida,  fungisida  dan aquades.  Peralatan  yang  digunakan yaitu peralatan pertanian pada umumnya,  pot  volume  25  liter,  tatakan penampung  perkolat,  Horiba  NO 3 ,
Horiba  Ca + ,  oven,  corong  gelas,  pipet volume, gelas ukur, timbangan analitik, lumpang dan mortar.

## Rancangan Percobaaan
Penelitian dilaksanakan menggunakan  Rancangan  Kelompok Lengkap  Teracak  (RKLT)  satu  faktor, yaitu  komposisi  media  tanam  (K) Komposisi  media  tanam  terdiri  atas  4 taraf  yaitu  yaitu  (K0)  =  0  kg  FABA  + tanah 16,0 kg, (K1) = Fly ash 0,4 kg + bottom  ash 0,1  kg  +  tanah  15,50  kg,
(K2) = Fly ash 0,8 kg + bottom ash 0,2 kg + tanah 15,0 kg, (K3) = Fly ash 1,2 kg + bottom ash 0,3 kg +  tanah 14,50 kg.  Setiap  percobaan  terdiri  atas  4 ulangan  dengan  menggunakan  6 tanaman.

## Prosedur Umum Percobaan
FABA  dan  tanah  dicampur  dengan komposisi  0  kg  FABA  dan  16,0  kg tanah (K0), Fly ash 0,4 kg, bottom ash 0,1 kg dan tanah 14,50 kg (K1), Fly ash 0,8  kg, bottom  ash 0,2  kg  dan  tanah 15,0  kg  (K2), Fly  ash 1,2  kg, bottom ash 0,3 kg, tanah 14,50 kg (K3). Setelah itu  pupuk  kotoran  kambing  sebanyak 1,5  kg  dicampurkan  pada  masing- masing pot volume 25 liter. Benih tomat disemai  dalam tray ukuran  72  lubang selama  4  minggu.  Bibit  tomat  ditanam
di  dalam  pot  sebanyak  satu  bibit  pada kedalaman  ±  4  cm  dari  permukaan tanah. Panen tomat dilakukan pada saat buah  berwarna  orange  kemerah- merahan.
Variabel  pengamatan  meliputi variabel  pertumbuhan  tanaman  (tinggi tanaman,  jumlah  daun,  bobot  segar tajuk,  bobot  keringg  tajuk  dan  bobot segar akar), hasil (bobot segar buah per buah,  bobot  segar  buah  per  tanaman, diameter  buah  dan  tingkat  kekerasan buah),  kandungan  nitrat  buah  tomat serta kelayakan konsumsi tomat berdasarkan  ketentuan Accetable  Daily Intake (ADI)  dan Estimated  Daily Intake (EDI)  ditinjau  dari intake nitrat.
Asupan  nitrat  harian  dihitung  untuk memperkirakan  akumulasi  nitrat  harian rata-rata  pada  seseorang  berat  badan spesifik dan juga untuk memperkirakan bioavailabilitas  relatif  nitrat.  Estimasi
Asupan Harian (EDI) tidak memperhitungkan kemungkinan
ekskresi  metabolik  nitrat  dan  hanya mempertimbangkan  tingkat  konsumsi
yang  mungkin.  Rumus  perhitungan sebagai berikut :

## 𝐸𝐷𝐼 = 𝐶𝑥 𝑑𝐶 𝐵𝑤
Keterangan :
EDI  =  Nilai  estimasi  unsur  nitrat yang masuk setiap hari (mg kg -1 )
C =  Konsentrasi  nitrat  dalam sayuran (mg/kg) dC =  Laju  asupan  per  hari  (g  hari -1
kapita -1 )
Bw = Bobot tubuh (kg kapita -1 )
Data  pengamatan  dianalisis mengunakan  analisis  varian  (ANOVA) pada  taraf  5%.  Jika  hasil  sidik  ragam menunjukkan  perbedaan  yang  nyata maka  dilakukan  uji  lanjut  dengan Duncam  Multiple  Range  Test (DMRT) pada  taraf  5%.  Pengolahan  data dilakukan dengan menggunakan program SAS.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Sifat Kimia Fly Ash, Bottom Ash dan Media Tanam
Hasil  analisis  tanah, fly  ash , bottom ash , dan media tanam campuran FABA disajikan pada Tabel 1.
Tabel 1 Karakteristik tanah, fly ash, bottom ash dan media tanam Parameter Satuan FA BA M0 M1 M2 M3 Ph - 8,5 7,9 6,2 6,7 6,9 7,3 Ca 2+ Ppm 3560 3276 1000 1330 1640 2093 EC dS/m 1,387 1,356 0,378 0,597  0,545  0,788 Zn Ppm 125,30 26,28 - - - -
Cu Ppm 35,95 20,10 - - - - Pb Ppm 15,73 4,79 - - - - Cd Ppm 1,46 1,31 - - - - Cr Ppm 19,76 6,20 - - - -
Keterangan : FA = Fly Ash, BA = Bottom Ash. M0 = 0 kg FABA + 16 kg tanah, M1 = 0,4 kg FA + 0,1 kg BA + 15,5 kg tanah, M2 = 0,8 kg FA + 0,2 kg BA + 15 kg tanah, M3 = 1,2 kg FA + 0,3 kg BA + 14,5 kg tanah
Penambahan  FABA  sebagai  media tanam mampu menurunkan kemasaman tanah  dicirikan  dengan  meningkatnya pH  tanah  dari  6,2  hingga  6,7  dan  terus meningkat  seiring  bertambahnya  dosis FABA.  Penurunan  kemasaman  tanah disebabkan oleh adanya efek pengapuran  yang  diberikan  FABA terhadap  tanah  karena  FABA  memiliki kandungan  Ca  tinggi  (Havlin et  al. 2017).  pH  berpengaruh  terhadap mobilitas  dan  kelarutan  logam  esensial dan  non  esensial  di  dalam  tanah, mempengaruhiaktivitas mikroorganisme dalam  mendekomposisi  bahan  organik serta  penyediaan  unsur  hara  bagi tanaman.  Selain  pH,  EC  dalam  FABA merupakan  faktor  penting  yang  perlu diperhatikan  dalam  perannya  sebagai pembenah  tanah,  karena  tanaman  yang tumbuh  pada  tanah  dengan  nilai  EC>4
dS m -1 akan terganggu pertumbuhannya.  Pieryzynski et  al. (2004) menggolongkan salinitas menjadi 3, yaitu rendah (EC < 1,9 dS m -
1 ),  tinggi  (3,9  <  EC  <  8,9  dS  m -1 )  dan toksik (EC > 8,9 dS m -1 ).
Berdasarkan  kandungan  logam berat  total, fly  ash dan bottom  ash dari PT.  Indonesia  Power  Suralaya  PGU tidak  diklasifikasikan  sebagai  limbah berbahaya (B3 limbah), baik kategori 1 (TK-A)  maupun  kategori  2  (TK-B) sesuai  dengan  Peraturan  Pemerintah No.  22  Tahun  2021.  TK-A  maksimal untuk  Zn,  Cu,  Pb,  Cd  dan  Cr  secara berurutan  adalah  15.000  ppm,  3.000 ppm,  6.000  ppm,  400  ppm  dan  2.000 ppm, sedangkan TK-B maksimal secara berurutan  sebesar  3.750  ppm,  750ppm, 1.500  ppm,  100  ppm  dan  500  ppm. Hasil  analisis  terkait  kandungan  logam berat pada fly ash dan bottom ash masih di bawah baku mutu yang distandarkan. Ini  menunjukkan  bahwa  FABA  yang dihasilkan  dari  PLTU  Suralaya  tidak termasuk  dalam  kategori  limbah  B3, dan  dapat  digunakan  dalam  berbagai jenis pemanfaatan.
Pengamatan terhadap Tinggi

## Tanaman Tomat
Tidak  terdapat  pengaruh  yang nyata  terhadap  variabel  tinggi  tanaman tomat dari minggu ke-1 hingga minggu ke-5,  namun  pada  fase  generative terdapat  perbedaan  yang  nyata  pada setiap  komposisi  media  dimulai  pada minggu ke-6 hingga minggu ke-8 (Tabel 2). Pengaplikasian media tanam M0 dan M1  secara  kompak  memberikan  tinggi tanaman  tertinggi  dari  minggu  ke-6 hingga  minggu  ke-8.  Sedangkan  tinggi tanaman  semakin  menurun  seiring dengan  meningkatnya  dosis  FABA  di dalam  tanah.  Secara  tampilan,  tanaman dengan aplikasi FABA tinggi cenderung terjadi penghambatan panjang pada ruas batang,  sehingga  ruas  batang  menjadi pendek  dan  tanaman  terlihat  lebih
kerdil.  Penurunan  tinggi  tanaman  pada media  dengan  dosis  FABA  tinggi disebabkan oleh kandungan logam berat di  dalam  FABA  yang  semakin  tinggi. Logam  berat  adalah  unsur  hara  mikro yang diperlukan dalam jumlah kecil dan toksik dalam jumlah besar. FABA pada dosis  rendah  dapat  memodifikasi  sifat fisikokimia tanah dan ketersediaan K, P, Mg,  dan  Ca  dalam  tanah  (Haris et  al. 2021). Menurut Ansari et  al. (2022) fly ash dosis    tertinggi  (25–35%) menurunkan  pertumbuhan  dan  hasil lobak,  meningkatkan  stres  oksidatif melalui peningkatan peroksida lipidtion (MDA)  dan  menyebabkan  peningkatan yang  signifikan  dalam  asam  askorbat, prolin,  protein,  dan  enzim  antioksidan kegiatan
Tabel 2. Tinggi rata-rata tanaman tomat pada setiap komposisi media tanam
Media Tanam Tinggi Rata-Rata Tanaman Tomat Minggu ke- 1 2 3 4 5 6 7 8 M0 23,5 43,5 49,8 64,6 79,6 119,5 a 124,5 a  139,8 a M1 18,0 38,0 45,0 63,9 82,9 122,2 a 127,2 a  145,0 a M2 15,1 35,1 43,9 58,0 75,3 106,0 b 111,1b 122,6 b M3 17,8 37,8 48,1 64,4 81,5 110,0 b 110,0 b  120,6 b Uji F ns ns Ns Ns Ns * * *
Keterangan : Angka yang diikuti dengan huruf yang sama pada baris dan kolom yang sama tidak berbeda nyata berdasarkan uji lanjut DMRT 0,05.
Pemberian  dosis  yang  tinggi tidak selalu memberikan respon pertumbuhan  yang  baik.  Menurut
Munawar (2011), tanaman akan menyerap  unsur  hara  sesuai  dengan kebutuhannya,  apabila  unsur  hara  yang
terkandung  dalam  tanaman  mencapai jumlah  yang  cukup  dan  berimbang, maka  tanaman  akan  tumbuh  secara optimal.
Penambahan fly ash pada jumlah yang tepat dapat meningkatkan beberapa  sifat  fisikokimia  dan  biologi tanah  (Singh et  al. 2016).  Namun, FABA yang tinggi mengurangi aktivitas mikroba yang berperan dalam mineralisasi  hara  seperti  nitrifikasi  dan mineralisasi  nitrogen  (Gupta et  al.
2012)  serta  berdampak  pada  akar  yang bersentuhan  langsung  dengan  logam (Rucińska-Sobkowiak,
2016).
Berdasarkan  meta-analisis  dari  Shakeel et al. (2019), kadar FA yang lebih tinggi meningkatkan ketersediaan logam berat yang dapat menyebabkan stres oksidatif oleh  generasi  spesies  oksigen  reaktif (ROS).  ROS  dapat  merusak  DNA, menghancurkan  integritas  fungsional membran,  dan  mengganggu  aktivitas protein.

## Karakter Pertumbuhan Tanaman
Hasil pengamatan terhadap diameter batang, luas daun, bobot segar tajuk,  bobot  kering  tajuk  dan  bobot kering  akar  disajikan  pada  Tabel  3. Diameter  batang  tertinggi  dihasilkan dari  media  tanam  M0,  namun  tidak berbeda  nyata  dengan  M1.  Diameter batang  terendah  dihasilkan  dari  media tanam M3. Hasil yang sama terjadi pada luas daun, yang ditunjukkan bahwa luas daun  terbesar  dihasilkan  dari  aplikasi media tanam M1, namun tidak berbeda nyata  dengan  M0.  Luas  daun  terkecil diperoleh  dari  media  tanam  M3.  Bobot segar  tajuk  tertinggi  dihasilkan  pada media  tanam  M1  dan  terendah  pada M3.  Bobot  kering  tajuk  tertinggi  pada media  tanam  M1  dan  terendah  pada M3.  Bobot  kering  akar  tertinggi dihasilkan  pada  media  tanam  M0  dan M1, namun terendah pada M3.
Tabel 3. Pengaruh berbagai komposisi media tanam terhadap variable pertumbuhan tanaman
Perlakuan DBT (mm) LD (mm2) BST (g) BKT (g) BKA (g) M0 11,10 a 333,82 a 309,37 ab 52,86 b 9,28 a M1 10,45 ab 342,97 a 374,20 a 65,07 a 9,95 a M2 9,93 bc 313,31 ab 272,61 bc 52,75 b 6,34 b M3 9,69 c 277,63 b 204,53 c 42,93 b 6,21 b Uji F * * * * *
Keterangan : Angka yang diikuti dengan huruf yang sama pada baris dan kolom yang sama tidak berbeda nyata berdasarkan uji lanjut DMRT 0,05.
Hal  ini  menunjukkan  bahwa penambahan  FABA  di  dalam  tanah hanya  dapat  diberikan  pada  jumlah dosis  yang  rendah.  Hasil  analisis menunjukkan dengan semakin meningkatnya  dosis  FABA  maka semakin terjadi penurunan pada seluruh variabel  pertumbuhan  tanaman.  Hal  ini diduga,  kandungan  logam  berat  pada abu  terbang  batubara  tersebut  menjadi penghambat  pertumbuhan  tanaman pada tanaman tomat.
Karakter Hasil dan Kualitas Tanaman Hasil pengamatan terhadap bobot  per  buah,  jumlah  buah,  diameter buah,  tingkat  kekerasan  buah  dan kandungan  nitrat  buah  disajikan  pada Tabel 4. Terdapat perbedaan yang nyata pada  semua  variable  hasil  dan  kualitas hasil  tomat.  Bobot  per  buah  paling rendah  dihasilkan  pada  media  tanam M0  sebesar  19,92  g,  sedangkan  hingga pada  dosis  FABA  tertinggi  (M3)  masih menunjukkan  bobot  per  buah  tertinggi.
Kondisi yang sama terjadi pada variable jumlah  buah  dan  bobot  buah  per tanaman,  jumlah  buah  dan  bobot  buah terendah  dihasilkan  pada  media  tanam M0  sebesar  22,7  buah  dan  452,18  g. Pada  variable  diameter  buah,  hasil tertinggi  dihasilkan  pada  media  tana, M2  sebesar  33,8  mm,  namun  ini  tidak berbeda nyata dengan M1 dan M3 yang menunjukkan  hasil  31,8  mm  dan  29,3 mm,  hasil  terendah  dihasilkan  pada media  tanam  M0  sebesar  27,8  mm. Variabel  bobot  per  buah,  jumlah  buah dan  diameter  buah  secara  kompak dintunjukkan  bahwa  pada  media  tanam M3 menunjukkan hasil paling kecil. Ini disebabkan  oleh  kelainan blossom-end rot pada  tomat  yang  menyebabkan tanaman  tomat  tanpa  media  tanam FABA terjangkit kelainan paling parah. Kelainan  ini  menyebabkan  buah  tidak dapat  berkembang  secara  optimal sehingga  menurunkan  daya  hasil  per tanaman.
Tabel  4.  Pengaruh  berbagai  komposisi  media  tanam  terhadap  variable  hasil  dan kualitas hasil tomat
Perlakuan BPB (g) JB (buah) BPT (g) DB (mm) TKB NB (mg/kg)
M0 19,92 b 22,7 b 452,18 b 27,8 b 0,0912 a 281,3 a M1 24,08 a 31,0 a 746,48 a 31,8 ab 0,0742 b 267,8 ab M2 23,63 a 32,0 a 756,16 a 33,8 a 0,0656 b 251,5 b M3 23,78 a 30,5 a 725,29 a 29,3 ab 0,0649 b 249,0 b Uji F * * * * * *
Keterangan : Angka yang diikuti dengan huruf yang sama pada baris dan kolom yang sama tidak berbeda nyata berdasarkan uji lanjut DMRT 0,05.
Pada pengukuran
dengan penetrometer  semakin  tinggi  nilai  yang tertera  pada  alat,  maka  akan  semakin rendah  tingkat  kekerasannya.  Hasil sidik  ragam  menunjukkan  bahwa kekerasan  buah  tertinggi  dihasilkan pada  aplikasi    komposisi  media  tanam M3  dengan  nilai  0,0694  mm/105  g/5 detik,  sedangkan  tingkat  kekerasan buah  paling  rendah  diperoleh  dari akibat  aplikasi  komposisi  media  tanam M0  yang  memberikan  nilai  sebesar 0,0912  mm/105  g/5  detik.  Semakin tinggi komposisi FABA di dalam tanah, kekerasan  pada  buah  juga  semakin meningkat. FABA mengandung kalsium (Ca)  tinggi  yang  merupakan  komponen kunci  dari  transduksi  sinyal  dan berfungsi  sebagai  pembawa  pesan
sekunder pengembangan dan
pengaturan dinding sel dan pembelahan
sel  (Helmi  dan Mohamed, 2016). Buah tomat  M0  mengalami  kondisi  buah yang  lebih  rusak  akibat  kelainan blossom  -end  rot bila  dibandingkan dengan media tanam dengan penambahan  FABA  (Gambar  1). Tingkat  kerusakan  semakin  berkurang seiring  dengan  bertambahnya  FABA  di dalam  tanah.  Umumnya  unsur  kalsium diperoleh  tanaman  dalam  proses budidaya  melalui  penambahan  kapur pertanian (misalnya dolomit), namun di dalam  penelitian  ini  tidak  ada  aplikasi kapur  pertanian  sehingga  media  tanam tanpa  FABA  adalah  media  tanam dengan kondisi kekurangan kalsium. Ini sejalan dengan hasil penelitian Rachmah et  al (2017),  semakin  tinggi dosis  pupuk  kalsium,  maka  semakin sedikit jumlah buah tomat blossom end- rot.
Gambar 1. Efek fly ash dan bottom ash terhadap keutuhan buah tomat
Kandungan  nitrat  terendah  pada buah  tomat  terdapat  pada  media  tanam dengan komposis media tanam tertinggi yaitu  M3,  serta  kandungan  nitrat tertinggi  pada  komposisi  media  tanam M0.  Kandungan  nitrat  menurun  seiring dengan  meningkatnya  dosis  FABA  di dalam  tanah.  Ini  diduga  unsur  nitrat diserap  oleh  FABA,  sehingga  nitrat tidak  seluruhnya  diserap  ke  dalam jaringan tanaman.
Nitrat  yang  masuk  ke  dalam tubuh melalui sayuran menjadi perhatian  jika  melebihi  batas  Asupan Harian  yang  dapat  Diterima/ Accetable Daily  Intake (ADI)  atau  tingkat toksisitasnya,  yang  kemudian  dapat menyebabkan  kematian  (Du et  al.
2019).  Asupan  harian  yang  dapat
diterima  ( Accetable  Daily  Intake/ ADI) untuk  nitrat  3,7  mg  kg -1 bobot  tubuh hari -1 atau  setara  dengan  222  mg  nirat per  hari  untuk  60  kg  orang  dewasa. Estimated Daily Intake (EDI) kadar dari masing-masing sayuran dengan berbagai  komposisi  media  tanam disajikan  pada  Tabel  5.  Konsumsi sayur-sayuran  yang  umum  untuk penduduk Asia Tenggara rata-rata 153 g hari -1 (Kalmoutzidou  2020)  dengan perhitungan bobot tubuh rata-rata orang 60  kg  (Putri  2019)  diperoleh  asumsi bahwa  buah  tomat  yang  diujikan dengan  berbagai  dosis  FABA  berada pada  ambang  batas  yang  aman dikonsumsi ditinjau dari “intake” nitrat ke dalam tubuh.
Tabel 5. Estimated Daily Intake terhadap konsumsi buah tomat
Komposisi Media Tanam Kadar nitrat buah (mg/kg) EDI (mg/day.per kapita) 0 kg FABA + 16 kg tanah 281 42,99 0,4 kg FA + 0,1 kg BA + 15,5 kg tanah 268 41,00
0,8 kg FA + 0,2 kg BA + 15 kg tanah 253 38,71 1,2 kg FA + 0,3 kg BA + 14,5 kg tanah 249 38,10 ADI (mg/kg bobot tubuh/hari) 222 Keterangan : ADI = Accetable Daily Intake berdasarkan bobot tubuh manusia 60 kg Mengkonsumsi  lebih  banyak nitrat  daripada  yang  direkomendasikan dapat menyebabkan methemoglobinemia dan dapat menyebabkan  pembentukan  senyawa N-nitroso  endogen  karsinogenik. Baby blue  syndrome, juga  dikenal  sebagai methaemoglobinemia,  adalah  kondisi yang  berpotensi  fatal  yang  biasanya menyerang  bayi  baru  lahir  di  bawah usia  enam  bulan  (Gorenjak  dan  Cency, 2013).  Nitrit  juga  dapat  menghasilkan senyawa nitroso (NOC) di lambung dan usus,  seperti  N-nitrosamin,  yang biasanya bersifat
karsinogenik
(Carlstrom et al, 2020)

## KESIMPULAN
1. Komposisi media tanam 0,8 kg FA +
0,2  kg  BA  +  16  kg  tanah memberikan  respon  terbaik  terhadap variable jumlah buah, bobot buah per tanaman,  diameter  buah  dan  tingkat kekerasan buah.
2. Kandungan  nitrat  tertinggi  diperoleh dari  komposisi  media  tanam  0  kg FABA  +  16  kg  tanah,  sedangkan
kandungan  nitrat  terendah  pada  1,2 kg FA + 0,3 BA + 14,5 kg tanah. 3. Produk  sayuran  aman  dikonsumsi ditinjau  dari  kadar  nitrat  yang dikonsumsi  berdasarkan  ketentuan Accetable  Daily  Intake (ADI)  dan Estimated Daily Intake (EDI)

## DAFTAR PUSTAKA
Abasse KS, Essien EE, Abbas M, Yu X,
Xie W, Sun J, Akter  L,  Cote A. 2022. Association between Dietary  Nitrate,  Nitrite  Intake, and Site-Specific Cancer Risk: A Systematic  Review  and  Meta- Analysis. Nutrient, 14(3):1-26. DOI: https://doi.org/10.3390/nu14030 666
Ahmad  G,  Khan  AA,  Mohamed  HI.
2021.  Impact  of  the  low  and high  concentrations  of  fly  ash amended soil on growth, physiological  response,  and yield  of  pumpkin (Cucurbita moschata) . Environ  Sci  Pollut
Res.
28(14):17068-17083.
DOI: 10.1007/s11356-020-
12029-8
Ansari  MS,  Ahmad  G,  Khan  AA, Mohamed HI, Elhakem A. 2022. Coal  fly  ash  and  nitrogen application as eco-friendly approaches  for  modulating  the growth,  yield,  and  biochemical constituents  of  radish  plants. Saudi J Biol Sci . 28: 1-12. DOI:
https://doi.org/10.1016/j.sjbs.20 22.103306
Carlstrom  M,  Moretti  CH,  Weitzberg E, Lundberg JO. 2020. Microbiota, diet  and  the  generation  of reactive  nitrogen  compounds.
Free  Radic.  Biol.  Med ,  161  pp.
321-325.
Du  ST,  Zhang  YS,  Lin  XY.  2019. Accumulation  of  nitrate  in vegetables  and  its  possible implications  to  human  health. Agric. Sci. China 6: 1246–1255 Gorenjak  H,  Cenciy.  2013.  Nitrate  in vegetables  and  their  impact  on human  health.  A  review. Acta Alimentaria .  42  (2)  :  158-172. 10.1556/AAlim.42.2013.2.4. Gupta AK. Singh RP. Ibrahim MH. Lee
BK. 2012. Fly ash for agriculture: Implications for soil properties, nutrients, heavy metals,  plant  growth  and  pest control.  In:  Agroecology  and Strategies  for  Climate  Change. E. Lichtfouse, editor. Netherlands:  Springer.  pp.  269– 286.
http://dx.doi.org/10.1007/978- 94-007-1905-7_11 Havlin  JL,  Beaton  JD,  Tisdale  SL,
Nelson  WR,  Nelson WL.  2017. Soil Fertility and Fertilizers: An Introduction Nutrient Management. Ed  ke-4.  Antony VR,  editor.  United  States  of America:  First  Chelsea  Green Printing.
Haris  M, Ansari  MS,  Khan AA.  2021. Supplementation  of  fly  ash improve growth and the management of root-knot nematode on carrot. Haya Saudi J. Life Sci. 4, 221-226. Helmi  A,  Mohamed  HI.  2016. Biochemical and ulturastructural changes of some tomato cultivars  to  infestation  with Aphis gossypii Glover (Hemiptera: Aphididae) at Qalyubiya.  Egypt. Gesunde Pflanz. 68, 41-50. DOI 10.1007/s10343-016-0361-9
Jambhulkar  HP,  Shaikh  SMS,  Kumar MS.  2018.  Fly  ash  toxicity, emerging  issues  and  possible implications  for  its  exploitation in agriculture; Indian scenario; A review. Chemosphere. 213: 333- 344. DOI : 10.1016/j.chemosphere.2018.09. 045 Kalmoutzidou  A,  Eilander  A,  Talsma
EF.  2020.  Global  vegetable intake  and  supply  compared  to recommendation:  A  systhematic Review. Nutrient, 12 (6) : 1558. Https://doi.org/10.3390/nu12061 5558 Mayfield  DB,  Lewis  AS.  2013. Enviromental  Review  of  Coal Ash  as  a  Resources  for  Rare Earth  and  Strategic  Elements.
World  Coal  Ash  Conf. April. 2013  :  1-10.  Munawar A.  2011. Kesuburan  Tanah  dan  Nutrisi Tanaman.  Bogor  (ID):  IPB Press.
Pieryzynski GM, Heitman JL, Kulakow PA,  Kluitenberg  GJ,  Carlson  J. 2004.  Revegetation  of  waste  fly ash  landfills  in  a  semiarid environment. J  Range  Manage. 57:312-319
PLN. 2021. Statistik PLN 2021. Jakarta : PT  PLN  Persero. ISSN  0852- 8179.
Putri  NN,  Purabaya  S,  Roiki  A, Siswanto  N.  2021.  Literature review of coal  waste utilization.
Proceedings  of  the  11th Annual International  Conference  on Industrial Engineering and Operations  Management;  2021 Mar  7-11.  Singapore.  hlm  799-
805.
Rachmah  C,  Nawawi  M,  Koesriharti. 2017.  Pengaruh  aplikasi  pupuk kalsium  (CaCO 3 )  dan  giberelin terhadap pertumbuhan, hasil dan kualitas  buah  pada  tanaman tomat ( Lycopersicom esculentum Mill). Jurnal Produksi Tanaman. 5(3): 515-520.
Rucińska-Sobkowiak  R.  2016.  Water relations  in  plants  subjected  to heavy  metal  stresses. Acta Physiol.  Planta 38  (11),  1–13. DOI : http://dx.doi.org/10.1007/s11738 -016-2277-5 )
Shakeel A, Khan AA, Ahmad G, 2019.
The  potential  of  thermal  power plant  fly  ash  to  promote  the growth  of  Indian  mustard ( Brassica juncea) in agricultural
soils. SN  Appl.  Sci. 1  (4),  1–5. DOI: http://dx.doi.org/10.1007/s42452 -019-0404-9
Taupedi SB, Ultra VU. 2022. Morupule fly  ash  as  amendments  in agricultural  soil  in  Central Botswana. Environ Technol Innov . 28: 1-12 Singh  K,  Pandey  VC,  Singh  B,  Patra
DD,  Singh,  RP.  2016.  Effect  of fly  ash  on  crop  yield  and physico-chemical, microbial and enzyme  activities  of  sodic  soils.
Environ.  Eng.  Manage.  J. 15 (11): 2433–2440. DOI: http://dx.doi.org/10.30638/eemj. 2016.266
Yao ZT, Ji XS, Sarker PK, Tang JH, Ge LQ,  Xia  MS,  Xi  YQ.  2015.  A comprehensive  review  on  the applications  of  coal  fly  ash. Earth-Science  Rev. 141:  105- 121: DOI: 10.1016/j.earscirev.2014.11.016.