## PENGGUNAKAN KUESIONER SNQ UNTUK ANALISIS KELUHAN RASA SAKIT YANG DIALAMI PEKERJA PADA UKM KERUPUK DI KOTA MEDAN
Rosnani Ginting 1 , Alfin F. Malik 2
1,2 Departemen Teknik Industri, Universitas Sumatera Utara (USU) Jl. Almamater, Kampus USU Medan 20155 Indonesia Email : rosnani_usu@yahoo.co.id Email : alfin_fauzi_malik@yahoo.co.id
Abstrak. Usaha  Kecil  Menengah  (UKM)  merupakan  sumber  ekonomi  potensial  di  masyarakat  yang  mampu menggerakkan  roda  ekonomi  sampai  pada  tataran  masyarakat  bawah.  Berbagai  keunggulan  yang  ada  di  UKM terdapat  juga  hal-hal  yang  perlu  ditingkatkan  salah  satunya  adalah  metode  kerja  pekerja.  UKM  Kerupuk  Ikan dan  UKM  Raos  yang  memproduksi  kerupuk  juga  merupakan  UKM  yang  perlu  mendapatkan  perbaikan  pada sistem  kerjanya. Standard  Nordic  Questionnaire (SNQ)  merupakan  alat  yang  dapat  mengetahui  bagian-bagian otot yang mengalami keluhan dengan tingkat keluhan mulai dari Tidak Sakit (TS), agak sakit (AS), Sakit (S) dan Sangat  Sakit.  Perbaikan  diawali  dengan  mengidentifikasi  keluhan  operator  melalui  penyebaran  kuisioner Standard  Nordic  Questionnaire (SNQ).  Hasil  dari  identifikasi  ini  diketahui  para  operator  mengalami  keluhan Musculoskeletal  Disorders  (MSDs).  Kondisi  ini  terjadi  dikarenakan  seringnya  pekerja  bekerja  dengan  postur kerja yang janggal, yaitu postur membungkuk, duduk dan jongkok. Postur kerja ini memicu timbulnya gangguan pada otot, kesemutan, pegal, dan sakit pada sendi sehingga meninbulkan keluhan-keluhan operator. Keadaan ini mengindikasikan bahwa aktivitas tersebut tergolong kedalam kategori berbahaya dan dapat menyebabkan risiko MSDs. Melihat kondisi di UKM  ini dilakukanlah penelitian untuk mengetahui keluhan  yang dirasakan pekerja dan  selanjutnya  dilakukan  analisis  dan  perbaikan  aktivitas  serta  postur  kerja.  Hal  ini  sebagai  upaya  untuk mengurangi MSDs dan keluhan-keluhan yang dirasakan oleh pekerja selama bekerja.
Keywords: UKM, Produksi Kerupuk, Kuisioner Standard Nordic Questionnaire (SNQ)

## 1. Pendahuluan
Pekerjaan  yang  dilakukan  secara  manual dengan  postur  kerja  yang  tidak  alamiah  dapat menimbulkan keluhan seperti pegal, kesemutan, dan nyeri pada tulang. Kondisi seperti ini akan berakibat pada timbulnya penyakit akibat kerja  yaitu penyakit otot rangka atau Musculoskeletal Disorders (MSDs). MSDs  berpengaruh  signifikan  pada  pekerja  yang menyebabkan  sakit,  nyri,  mati  rasa,  kesemutan, bengkak,  kekakuan,  gemetar,  gangguan  tidur  dan rasa  terbakar.  Menurut  OSHA,  MSDs  adalah  cidera atau  gangguan  pada  jaringan  lunak  (seperti  otot, tendon,  ligament,  sendi,  dan  tulang  rawan)  dan sistem  saraf  dimana  cidera  atau  gangguan  ini  dapat mempengaruhi  hampir  semua  jaringan  termasuk saraf  dan  sarung  tendon  (Laraswati,  2009). Selanjutnya  Peter  Vi  (2002)  dalam  Pratiwi  (2010) menjelaskan  bahwa,  terdapat  beberapa  faktor  yang dapat menyebabkan terjadinya keluhan otot skeletal, yaitu:  1)  Peregangan  otot  yang  berlebihan,  2) Aktivitas berulang, 3) Postur kerja tidak alamiah, 4) Faktor  penyebab  skunder,  diantaranya:  tekanan, getaran,  mikrolimat,  dan  5)  Penyebab  kombinasi, diantaranya: umur, jenis kelamin, kebiasaan
merokok, kesegaran  jasmani, kekuatan  fisik, ukuran tubuh (antropometri).
UKM  Kerupuk  Ikan  dan  UKM  Raos memiliki masalah pada pekerja sehingga menggunkan Body  Map Kuisioner  pada  pekerja untuk  melihat  keluhan  kelelahan  pekerja  pada fasilitas kerja pada proses produksi. Melihat kondisi di UKM ini dilakukanlah penelitian untuk mengetahui  keluhan  yang  dirasakan  pekerja  dan selanjutnya  dilakukan  analisis  dan  perbaikan aktivitas  serta  postur  kerja.  Hal  ini  sebagai  upaya untuk mengurangi MSDs dan keluhan-keluhan  yang dirasakan oleh operator selama bekerja.
2. Landasan Teori
2.1. Keluhan Musculoskeletal
Keluhan  musculoskeletal  adalah  keluhan pada  bagian–bagian  otot  skeletal  yang  dirasakan oleh  seseorang  mulai  dari  keluhan  sangat  ringan sampai  sangat  sakit.  Apabila  otot  menerima  beban statis secara berulang dalam waktu yang lama, akan dapat menyebabkan keluhan berupa kerusakan pada sendi,  ligamen  dan  tendon.  Keluhan  hingga kerusakan  inilah  yang  biasanya  diistilakan  dengan
Musculoskeletal  disorsders  (MSDs)  atau  cedera pada  sistem  muskuloskeletal.  Apabila  pekerjaan berulang  tersebut  dilakukan  dengan  cara  yang nyaman,  sehat  dan  sesuai  dengan  standar  yang ergonomis, maka tidak akan menyebabkan gangguan  muskuloskeletal  dan  semua  pekerjaan akan berlangsung dengan efektif dan efisien. Secara garis  besar  keluhan  otot  yang  terjadi  dapat dikelompokkan menjadi dua yaitu:
1. Keluhan sementara ( reversible ), yaitu keluhan otot  yang  terjadi  pada  saat  menerima  beban statis,  namun  demikian  keluhan  tersebut  akan hilang apabila pembebanan dihentikan.
2. Keluhan  menetap  ( persistent ),  yaitu  keluhan otot  yang bersifat  menetap.  Walaupun pembebanan  kerja  telah  dihentikan,  namun rasa sakit pada otot masih terus berlanjut
Peter vi (2000) menjelaskan bahwa, terdapat banyak  faktor  yang  dapat  menyebabkan  terjadi keluhan musculoskeletal sebagai berikut:
1. Peregangan otot yang berlebihan
Peregangan  otot  yang berlebihan  pada umumnya  sering  dikeluhakan  oleh  para pekerja  dimana  aktivitas  kerjanya    menuntut pengerahan tenaga yang besar seperti aktivitas mengangkat, menarik, mendorong dan menahan beban yang berat
2. Aktivitas berulang Aktivitas  berulang  merupakan pekerjaan  yang dilakukan  secara  terus  menerus  seperti pekerjaan mencangkul, membelah kayu besar, angkut  dan  sebagainya.  Keluhan  otot  terjadi karena  otot  menerima  tekanan  akibat  beban kerja  secara  terus  menerus  tanpa  memperoleh kesempatan untuk relaksasi.
3. Sikap kerja tidak alamiah Sikap  kerja  tidak  alamiah  adalah  sikap  kerja yang menyebabkan posisi bagian bagian tubuh bergerak  menjauhi  posisi  alamiah,  misalnya pergerakan tangan terangkat, punggung terlalu membungkuk, kepala terangkat dan
sebagainya
4. Faktor penyebab sekunder Faktor  penyebab  sekunder  ini  adalah  berupa tekanan  langsung  dari  jaringan  otot  yang lunak  atau  getaran  dengan  frekwensi  tinggi yang menyebabkan kontraksi otot bertambah.
Pengukuran terhadap tekanan fisik ini cukup sulit  karena  melibatkan  berbagai  faktor  subjektif seperti  kinerja,  motivasi,  harapan  dan  toleransi kelelahan.  Alat  ukur  yang  digunakan  dpat dilakukan dengan berbagai cara mulai metoda yang sederhana  sampai  menggunakan  sistem  komputer. Salah  satu  dari  metode  tersebut  adalah  melalui Standard Nordic Questionnaire .
2.1.1.  Komponen Sistem Database
Komponen Sistem Database meliputi:
1. Data
Data  adalah  representasi  fakta  dunia  nyata yang  mewakili  suatu  obyek  (spt,  manusia: dosen,  mhs,  pelanggan,dll;  barang:  buku, meja;  peristiwa,  konsep,  dsb.),  yang  direkam baik dalam  bentuk angka,  huruf, teks, gambar atau suara.  Dalam  sistem database, data harus bersifat:
a. Dipakai bersama
Masing-masing bagian dari database dapat diakses oleh pemakai lebih dari satu orang dalam  waktu  yang  bersamaan,  untuk aplikasi yang berbeda.
b. Terintegrasi / terpadu
Database merupakan kumpulan dari berbagai  macam file dari  aplikasiaplikasi yang  berbeda,  yang  disusun  dengan  cara menghilangkan bagian-bagian yang
rangkap ( redundant ).
2. Perangkat keras ( Hardware )
Perangkat  keras  yang  dibutuhkan  dalam sistem database harus  memenuhi  spesifikasi yang dibutuhkan untuk menjalankan perangkat  lunak,  agar  perangkat  lunak  sistem database bisa berjalan dengan baik.
3. Perangkat lunak ( Software )
Perangkat  lunak  dalam  sistem database berfungsi  sebagai  perantara  (interface)  antara pemakai  dengan  data  fisik  pada database . Softwar e pada sistem database dapat berupa:
a. Database  Management  System (DBMS),
yang menangani akses terhadap database ,  sehingga  pemakai  tidak  perlu memikirkan  proses  penyimpanan  dan pengelolaan data secara detail.
b. Program-program  aplikasi  dan  prosedur- prosedur perangkat lunak yang digunakan  dalam  sistem database harus menyediakan  fasilitas  –  fasilitas  sebagai berikut:
1) Membuat file
2) Menyisipkan data
3) Menampilkan data
4) Menghapus data
5) Kontrol keamanan
6) Kontrol keterpaduan
4. Pemakai ( User )
Pemakai database dibagi  atas  3  klasifikasi, yaitu:
a. Database Administrator (DBA), yaitu: Orang/ team yang  bertugas  mengelola sistem database secara keseluruhan.
b. Programmer , yaitu:
Orang/ team yang bertugas membuat program aplikasi yang mengakses database ,  dengan  menggunakan  bahasa pemrograman, seperti Clipper , VB, Oracle baik  secara bath maupun online untuk berinteraksi dengan komputer.
c. End - user , yaitu:
Orang  yang  mengakses database melalui terminal,  dengan  menggunakan query- language atau  program  aplikasi  yang dibuatkan oleh programmer.

## 2.2. Standard Nordic Questionnaire
Standard  Nordic  Questionnaire (SNQ) merupakan  alat  yang  dapat  mengetahui  bagian- bagian  otot  yang  mengalami  keluhan  dengan tingkat keluhan  mualai dari Tidak Sakit (TS), agak sakit (AS), Sakit (S) dan Sangat Sakit (SS). Dengan melihat  dan  menganalisis  peta  tubuh  maka  dapat diestimasi  jenis  dan  tingkat  keluhan  otot  skeletal yang dirasakan oleh pekerja. SNQ merupakan suatu instrumen  untuk  menilai  segmen-segmen  tubuh yang dirasakan operator (menurut persepsi operator), apakah sangat sakit, sakit, agak sakit, dan tidak  sakit.  Pekerjaan  ini  dilakukan  secara  manual dengan  sikap  kerja  yang  tidak  alamiah  serta dilakukan  dalam  waktu  yang  lama,  yaitu  selama  8 jam kerja.

## 3. Proses Produksi Pembuatan Kerupuk
Urutan  proses  produksi  kerupuk  pada  UKM Raos adalah sebagai berikut :
1. Membuat adonan untuk pencetak
2. Dilakukan pencetakan kerupuk
3. Setelah dicetak dilakukan pengukusan kerupuk selama 5 menit
4. Setelah  dikukus  kemudian  kerupuk  dijemur dengan panas matahari selama 1-2 hari
5. Kerupuk yang sudah kering dijemur kemudian digoreng
6. Dilakukan  pengemasan  produk  dan  produk siap dipasarkan
Urutan  proses  produksi  kerupuk  pada  UKM kerupuk Ikan adalah sebagai berikut :
1. Membuat adonan untuk dilakukan pencetakan setelah  dicampur  dengan  bumbu  kemudian diaduk dengan mixer.
2. Dilakukan pencetakan kerupuk
3. Setelah dicetak dilakukan pengukusan kerupuk yang berlangsung selama 10-15 menit
4. Setelah dilakukan pencetakan kemudian
kerupuk  dijemur  dengan  panas  matahari selama 1 hari
5. Setelah dijemur kemudian dilakukan pengasapan  agar  kerupuk  lebih  kering  selama
5 menit
6. Kerupuk yang sudah kering dijemur kemudian digoreng
7. Dilakukan  pengemasan  produk  dan  produk siap dipasarkan

## 4. Metode Pelaksanaan
Penelitian  dilakukan  dengan  observasi  di tempat  kerja  dengan  sasaran  yang  meliputi  pekerja dan  fasilitas  kerjanya.  Tahap  pertama  pengambilan data  adalah  dengan  menyebar  kuesioner Standard Nordic  Questionnaire (SNQ)  untuk  mengetahui pada  bagian  tubuh  mana  operator  merasakan keluhan. Pada tahap ini akan dihitung tingkat resiko tertinggi pada operator.
5. Hasil dan Pembahasan
5.1. Body Map Kuisioner
Data ini didapatkan melalui penyebaran kuesioner SNQ. Data ini ditujukan untuk mengetahui bagian tubuh operator yang mengalami keluhan sewaktu melakukan aktivitasnya. Data hasil penyebaran Standard Nordic Questionnaire diberi penilaian atau pembobotan untuk masing- masing kategori sebagai berikut:
Tidak sakit : bobot 0 Agak sakit : bobot 1 Sakit : bobot 2 Sangat sakit : bobot 3 Kuisioner SNQ diberikan kepada 6 orang
operator dan terdiri dari pertanyaan ke-0 hingga ke-
27 0 : Leher Bag. Atas
1 : Leher Bag. Bawah
2 : Bahu Kiri
3 : Bahu Kanan 4 : Lengan Atas Kiri 5 : Punggung 6 : Lengan Atas Kanan 7 : Pinggang 8 : Punggung 9 : Pantat 10 : Siku Kiri 11 : Siku Kanan 12 : Lengan Bawah Kiri 13 : Lengan Bawah Kanan
14 : Pergelangan Tangan Kiri
15 : Pergelangan Tangan Kanan
16 : Telapak Tangan Kiri 17 : Telapak Tangan Kanan 18 : Paha Kiri
19 : Paha Kanan
20 : Lutut Kiri
21 : Lutut Kanan
22 : Betis Kiri
23 : Betis Kanan
24 : Pergelangan Kaki Kiri 25 : Pergelangan Kaki Kanan 26 : Telapak Kaki Kiri 27 : Telapak Kaki Kanan 5.2. Perhitungan  Persentase  Keluhan  Bagian Tubuh
Setelah  dilakukan  rekapitulasi  skor  bobot
SNQ  pada  pengumpulan  data  dimana  diperoleh total  skor  bobot  SNQ  sebesar  114.  Kemudian  data skor rekapitulasi tersebut dirubah kedalam persentase. Untuk mendapatkan persentase tersebut dapat dicari dengan rumus :
Contoh: % Skor Sakit di Leher Bagian Bawah
= = 7,92%

## Tabel 1. Rekapitulasi Kuesioner SNQ
Pertanyaan Ke- Persentase Keluhan 0 7,92% 1 3,96% 2 3,96% 3 4,95% 4 3,96% 5 4,95% 6 4,95% 7 8,91% 8 5,94% 9 2,97% 10 1,98% 11 1,98% 12 2,97% 13 2,97% 14 3,96% 15 3,96% 16 3,96% 17 3,96% 18 5,94% 19 5,94% 20 0,00% 21 0,00% 22 0,99% 23 0,99%
Tabel 1. Rekapitulasi Kuesioner SNQ (Lanjutan) Pertanyaan Ke- Persentase Keluhan 24 1,98% 25 1,98% 26 2% 27 2% Sebaran keluhan secara keseluruhan yang dirasakan oleh operator dapat dilihat dalam histogram

## Gambar 1. Histogram Keluhan Operator

## 6. Kesimpulan
Setelah  dilakukan  perhitungan  persentase keluhan secara keseluruhan, maka diperoleh bahwa rata-rata operator mengalami keluhan terbesar pada bagian tubuh antara lain :
1. Bagian pinggang (8,91 %)
2. Bagian leher bagian atas (7,92 %)
3. Bagian punggung (5,94 %)
4. Bagian betis kiri (5,94 %)
5. Bagian betis kanan (5,94 %)
6. Bagian bahu kanan (4,95 %)
7. Bagian punggung (4,95 %)
8. Bagian lengan kanan atas (4,95 %) Dengan mengetahui presentasi keluhan yang sering  dialami  oleh  pekerja,  maka  dapat  diberikan sosialisasi  kepada para pekerja untuk memperbaiki
postur  kerja  bila  perlu  dilakukan  pengadaan  alat untuk membantu operator dalam bekerja.

## DAFTAR PUSTAKA
Ginting, Rosnani. 2007. Sistem Produksi . Yogyakarta: Graha Ilmu
Sinulingga  Sukaria,  2008. Pengantar  Teknik Industri . Yogyakarta: Graha Ilmu Sutalaksana,  dkk.  1979.  Teknik  Tata  Cara  Kerja.
Bandung:  Penerbit  Laboratorium  Tata  Cara Kerja  dan  Ergonomi  Departemen  Teknik Industri ITB.
Wignjosoebroto,  Sritomo.  2005.  Ergonomi,  Studi Gerak dan Waktu. Surabaya: Guna Widya.