NILAI KECERNAAN IN VITRO SILASE CAMPURAN RUMPUT KUME ( Sorghum plumosum var. Timorense) DAN DAUN GAMAL ( Gliricidiasepium ) DENGAN LEVEL BERBEDA
(In vitro Digestibility Value of Kume Grass Mixed Silage ( Sorghum plumosum var. Timorense) and Gamal Leaves ( Gliricidiasepium ) with Different Levels)
Alberth Nugrahadi Ndun*, Simon Edison Mulik, Salden Eliazar Nifu
Fakultas Peternakan Kelautan dan Perikanan, Universitas Nusa Cendana, Kupang. Kode pos : 85001 *Email: alberth.ndun@staf.undana.ac.id

## ABSTRACT
This study aimed to determine the digestibility value of a silage mixture of Kume grass, and Gamal leaves in vitro. The experimental design used in this study was a Completely Randomized Design consisting of four treatments and three replications. The treatments in question were R0 = Kume grass 60%: Gamal leaves 40%; R1 = Kume grass 70%: Gamal leaves 30%; R2 = Kume grass 80%: Gamal leaves 20%; R3 = 90% Kume grass: 10% Gamal leaves, each treatment was added 3% water sugar, as a preservative. Parameters observed in this study were dry matter digestibility value, organic matter digestibility value, and nitrogen-free extract value. The results showed that the digestibility of dry matter increased with increasing levels of Gamal leaves from 58.66% (R3) to 63.00% (R0). The Increasing levels of Gamal leaves also altered the digestibility of organic matter, from 61.34% (R3) to 64.34% (R0). Moreover, the treatment containing higher levels of Gamal leaves also reduced the nitrogen-free extract value (40.67% at R3 vs 40.33% at R0). It concluded that incorporating Gamal leaves in the Kume grass silage mixture increases the digestibility of dry and organic matter but reduces nitrogen-free extract value.

## Keywords : Silage, Gamal, Kume grass, In vitro digestibility

## ABSTRAK
Tujuan penelitian ini untuk mengetahui nilai kecernaan silase campuran rumput Kume dan daun gamal secara in vitro. Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap, yang terdiri dari 4 perlakuan dan 3 ulangan. Perlakuan yang dimaksud adalah : R0 = rumput Kume 60% : daun Gamal 40% ; R1 = rumput Kume 70% : daun Gamal 30% ; R2 = rumput Kume 80% : daun Gamal 20% ; R3 = rumput kume 90% : daun Gamal 10%, masing-masing perlakuan ditambahkan gula air 3%, sebagai pengawet. Parameter yang diamati dalam penelitian ini yakni nilai kecernaan bahan kering, kecernaan bahan organik, dan Bahan Ekstrak Tanpa Nitrogen (BETN). Hasil penelitian menunjukkan nilai kecernaan bahan kering semakin meningkat seiring bertambahnya level daun Gamal dari nilai 58,66% (R3) hingga 63,00% (R0). Bertambahnya level daun Gamal juga menyebabkan kecernaan bahan organik meningkat, 61,34% (R3) menjadi 64,34% (R0). Bertambahnya level  daun  Gamal,  juga  mampu  menurunkan  BETN  dari  40,67%  pada  R3  menjadi  40,33%  pada R0.  Dapat  disimpulkan  bahwa  penambahan  daun  Gamal  dalam  campuran  silase  rumput  Kume meningkatkan kecernaan bahan kering, dan bahan organik namun menurunkan BETN.
Kata kunci: Gamal, Rumput Kume, Silase, Kecernaan in vitro

## PENDAHULUAN
Masalah  yang  sering  ditemui  dalam usaha  peternakan  di  Nusa  Tenggara  Timur (NTT)  adalah  kekurangan  pakan.  Sumber pakan potensial cukup tersedia dan melimpah selama musim hujan, namun usaha pengolahan pengawetan pakan secara kontinyu masih sangat rendah. Untuk mengawetkan pakan ternak yang
berlebih pada musim hujan guna dimanfaatkan pada musim kemarau. Rumput Kume ( Sorghum plumosum var.  Timorense)  merupakan  salah satu pakan lokal yang potensial menghasilkan hijauan  di  padang  savana  Pulau  Timor  Barat. Rumput  ini  mampu  hidup  di  dataran  rendah dan dataran tinggi. Hasil temuan (Jelantik dkk., 2019)  yang  disitasi  oleh  (Beding  dkk,  2022) menunjukkan bahwa produksi hijauan (rumput
JITP Vol. 12 No. 1,  2024
lokal) di seluruh Nusa Tenggara Timur hanya sekitar 2 sampai 3 ton BK/ha.
Menurut  Penelitian  (Kamlasi  dkk,  2014), menyatakan  bahwa  rumput  Kume  memiliki potensi  ketersediaan  yang  melimpah  selama musim hujan dengan kualitas yang cukup tinggi pada  saat  sebelum  berbunga.  Produksinya mencapai  3,37  ton/ha  pada  musim  hujan, dan  sebaliknya  setelah  berbunga  memiliki kandungan  protein  kasar  1,61%,  serat  kasar 44,10%,  dan  lemak  kasar  1,42%  (Ndun  dkk., 2015). Penggunaan rumput Kume sebagai pakan tunggal memiliki kelemahan karena kandungan protein yang rendah dan serat kasar yang tinggi. Untuk mengatasi masalah kekurangan protein akibat penggunaan rumput, maka perlu dicari alternatif  pakan  sumber  protein  yang  berasal dari jenis leguminosa pohon. Salah satu tanaman leguminosa  pohon  yang  dimaksud  adalah tanaman  Gamal (Gliricidia  sepium) .  Tanaman Gamal telah banyak digunakan sebagai hijauan suplementasi  terhadap  hijauan  pakan  yang berkualitas rendah dan menjadi sumber hijauan pakan pada lahan kering.
Salah satu kekurangan pada daun Gamal adalah  tingkat  palatabilitasnya  rendah  selama musin  hujan  untuk    ternak  meskipun  kualitas Gamal  cukup  baik.  Daun  Gamal (Gliricidia sepium) memiliki nilai pakan yang tinggi yaitu protein kasar 23,11%, serat kasar 38,49%, lemak 4,43%, (Sulastri, 1984). Silase merupakan salah satu teknologi penyediaan pakan terutama saat kemarau,  yang  mudah  diadopsi  oleh  petani karena  proses  pembuatannya  yang  relatif mudah dan biaya yang dikeluarkan tidak mahal karena menggunakan bahan - bahan lokal.
Masih  terdapat  sedikit  informasi  terkait kandungan  nutrisi  silase  campuran  rumput Kume  dan  daun  Gamal.  Kandungan  nutrisi yang dimaksud adalah kecernaan bahan kering, bahan  organik,  serta  bahan  ekstrak  tanpa nitrogen  (BETN).  Oleh  karena  itu  penelitian ini  bertujuan  untuk  mengetahui  sejauh  mana perubahan  kandungan  nutrisi  rumput  Kume apabila  dibuat  silase  dicampur  dengan  daun Gamal.

## MATERI DAN METODE
Materi penelitian
Rumput  Kume  (Sorghum plumosum var. Timorense)  dan  daun  Gamal  ( Gliricidia  Sepium ) yang digunakan dalam penilitian ini diambil dari  lokasi  kampus  Fakultas  Peternakan, Universitas  Nusa  Cendana.  Gula  lontar  yang
digunakan sebagai pengawet dalam penelitian ini dibeli dari pedagang gula lontar lokal.

## Rancangan percobaan
Penelitian  ini  menggunakan  model percobaan  Rancangan  Acak  Lengkap  dengan empat perlakuan dan tiga ulangan, pada semua perlakuan  ditambahkan  air  gula  sebanyak  3% sebagai  pengawet.  Perlakuan  yang  dimaksud adalah  :  R K =  rumput  Kume  100%,  sebagai kontrol; R G = daun Gamal 100% sebagai control; R 0 = rumput Kume 60% : daun Gamal 40%; R 1 = rumput  Kume  70%  :  daun  Gamal  30%;  R 2 = rumput  Kume  80%  :  daun  Gamal  20%;  R 3 = rumput Kume 90% : daun Gamal 10%.

## Pemuatan silase dan pengukuran parameter
Prosedur pembuatan silase rumput Kume +  daun  Gamal  berdasarkan  petunjuk  Herlinae dkk. (2015). Rumput Kume umur 28 hari, dan daun  Gamal  dipotong,  dan  dilayukan  terlebih dahulu untuk menurunkan kadar air. Rumput Kume  dicacah  dengan  panjang  3  cm,  dan dicampur dengan daun Gamal sampai homogen sesuai  dengan  perlakuan.  Setiap  perlakuan ditambahkan gula air sebanyak 3% dari bahan hijauan  untuk  setiap  unit  perlakuan.  Bahan silase dimasukkan kedalam toples (silo), sambil dipadatkan  lalu  ditutup  rapat.  Toples  yang telah diisi disusun dalam ruangan dengan suhu kamar, dan disimpan selama 21 hari.
Kandungan  protein  kasar  (PK)  dianalisis sesuai  dengan  urutan  metode  proksimat. Kecernaan  BK,  BO  dan  PK  dianalisis  sesuai urutan analisis in vitro metode Tilley and Terry (1963)  dengan  memakai  cairan  rumen  ternak sapi  yang  diambil  dari  rumah  potong  hewan dengan alat stomach tube set .

## Variabel yang diamati
Variabel  yang  diamati  dalam  penelitian ini  adalah  nilai  kecernaan in  vitro silase  yang meliputi:  kecernaan  bahan  kering,  dan  bahan organik  serta  bahan  ekstrak  tanpa  nitrogen (BETN).

## Analisis data
Data  yang  diperoleh  dalam  penelitian  ini dianalisis  menurut  prosedur  sidik  ragam,  dan untuk mengetahui pengaruh perlakuan terhadap variabel yang diukur, maka dilanjutkan dengan uji  jarak  berganda  Duncan  untuk  mengetahui perbedaan  antara  perlakuan  (Steel  and  Torrie, 1980).

## A. N. Ndun, dkk.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Kecernaan bahan kering
Kandungan bahan kering silase campuran rumput Kume dan daun Gamal pada penelitian ini memiliki rataan yang ditampilkan pada Tabel 1.  Kandungan  bahan  kering  silase  campuran rumput Kume dan daun Gamal berkisar antara 58,66%  sampai  63,00%  dengan  rerata  61,00%. Pada  penelitian  ini  kandungan  bahan  kering lebih tinggi jika dibandingkan dengan penelitian (Boko  dkk.,  2022)  yang  menggunakan  hijauan rumput  Kume  dan  daun  Gamal  terfermentasi dedak  sorghum  menghasilkan  kandungan bahan kering sebesar 35,15%.
Hasil  analisis  statistik  menunjukkan bahwa  pembuatan  silase  rumput  kume  dan daun  gamal  yang  difermentasi  menggunakan gula  lontar  sebanyak  3%  berpengaruh  nyata (P<0,05)  terhadap  kecernaan  bahan  kering. Semakin  meningkatnya  kecernaan  bahan kering  disebabkan  penambahan  gula  air sebagai fermentor. Hal ini menunjukkan bahwa penambahan gula air sebagai bahan aditif dalam pembuatan  silase  mampu  mempertahankan kualitas  dari  silase  yang  ditunjukkan  dengan terjadinya  peningkatan  kandungan  bahan kering dari silase campuran rumput Kume dan daun Gamal. Kandungan karbohidrat pada gula air  mampu  meningkatkan  kandungan  bakteri asam  laktat  sehingga  meningkatkan  jumlah dari  total  bakteri  yang  dapat    berpengaruh terhadap  peningkatan  produksi  asam  organik. Asam  organik  akan  berperan  dalam  proses pemutusan  lignoselulosa,  dan  hemiselulosa yang  berpengaruh  terhadap  peningkatan bahan kering. Hal ini sejalan dengan pendapat Dhalika,  (2021),  yang  mengemukakan  bahwa peningkatan  level  aditif  pada  fermentasi akan  memacu  aktivitas  fermentasi,  sehingga menyebabkan produksi H 2 O juga meningkat. Zat aditif dapat digunakan untuk mempercepat atau menghambat proses fermentasi yang terjadi pada
aplikasi  teknologi  silase.  Karbohidrat  terlarut yang  tersedia  semakin  besar  menyebabkan terjadinya peningkatan aktivitas fermentasi oleh bakteri  agar  dapat  menghasilkan  asam  laktat sehingga  bahan  kering  yang  hilang  selama proses ensilase menjadi lebih rendah.
Berdasarkan  uji  lanjut  Duncan  terlihat bahwa  kandungan  bahan  kering  silase  pada perlakuan  R 0 silase  campuran  rumput  Kume dan daun Gamal tidak nyata dengan perlakuan R 1 , namun nyata dengan perlakuan R 2 , dan R 3 , R 1 tidak  nyata  dengan  perlakuan  R 2 ,  namun nyata  dengan  perlakuan  R 0 ,  dan  R 3 ,  begitu juga  dengan  perlakuan  R 2 tidak  nyata  dengan perlakuan  R 3 ,  namun  nyata  dengan  perlakuan R 0 , dan R 1 . Dengan demikian penambahan gula lontar  sebanyak  3%  sebagai  fermentor  dalam silase campuran rumput Kume dan daun Gamal mampu  meningkatkan  bahan  kering  serta mempertahankan kualitas nutrisi silase.

## Kecernaan bahan organik
Tabel  1  menunjukkan  bahwa  semakin bertambahnya  level  daun  Gamal,  maka kecernaan  bahan  organik  semakin  meningkat. Data  hasil  penelitian  menunjukkan  perlakuan R 3 menghasilkan kecernaan bahan organik yang paling rendah yaitu sebesar 61,34%. Sedangkan R 0 menghasilkan kecernaan bahan kering paling tinggi sebesar 64,34%. Kecernaan bahan organik menggambarkan  ketersediaan  nutrien  pakan. Kecernaan  bahan  organik  meliputi  kecernaan zat  –  zat  makanan  berupa  komponen  bahan organic  seperti  karbohidrat,  protein,  lemak, dan vitamin serta erat kaitannya dengan bahan organik (abu). Hal ini sejalan dengan pendapat Pasi  dkk.  (2021)  yang  menyatakan  bahwa kecernaan  bahan  organik  dapat  dipengaruhi oleh kandungan abu, jika  abu tinggi maka akan mengakibatkan  kandungan  bahan  organik menjadi lebih rendah.
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa kecernaan  bahan  organik  silase  campuran
Tabel 1. Pengaruh perlakuan terhadap kecernaan bahan kering, bahan organik, dan BETN. Parameter Perlakuan nilai p R K R G R 0 R 1 R 2 R 3 KcBK(%) 57,30 65,53 63,00±1,00 a 61,67±0,57 b 60,67±1,15 c 58,66±1,52 d 0,00 KcBO(%) 59,30 67,06 64,34±1,15 a 63,33±0,57 b 62,01±1,00 c 61,34±0,58 d 0,01 BETN(%) 40,91 47,41 40,34±1,53 40,33±1,53 40,66±2,08 40,67±1,53 0,98
Keterangan: abcd Huruf yang berbeda mengikuti nilai rataan pada kolom yang sama menunjukan perbedaan nyata (P<0,05). R K = rumput kume 100%; R G = daun gamal 100%; R 0 = rumput kume 60% : daun gamal 40%; R 1 = rumput kume 70% : daun gamal 30%; R 2 = rumput kume 80% : daun gamal 20%; R 3 = rumput kume 90% : daun gamal 10%.
JITP Vol. 12 No. 1,  2024
rumput  Kume,  dan  daun  Gamal  berpengaruh nyata  (P<0,05).  Berdasarkan  Tabel  1  diatas dapat dilihat bahwa kandungan bahan organik dari penelitian iniberkisar antara 61,34% sampai 64,34%  dengan  rerata  sebesar  62,75%.  Pada penelitian  ini  kandungan  bahan  organik  dari silase campuran antara rumput Kume, dan daun Gamal lebih rendah jika dibandingkan dengan penelitian  Fellyanus  (2015)  yang  menyatakan kandungan bahan organik dari  hijauan  rumput Kume    yakni    sebesar    94,5%    Penurunan kecernaan  bahan  organik  disebabkan  karena adanya  perbedaan  kandungan  karbohidrat terlarut dalam bahan aditif yang juga merupakan komponen  baha  norganik  yang  berasal  dari kandungan  BETN.  Hal  ini  sejalan  dengan penelitian  Pasi  dkk.  (2021)  yang  menyatakan bahwa  kandungan  karbohidrat  terlarut  akan digunakan  oleh  mikroba  khususnya  bakteri asam  laktat  pada  saat  proses  fermentasi  yang akan  menyebabkan  terjadinya  pemecahan kandungan  substrat  sehingga  bahan  organik dapat lebih mudah dicerna oleh mikroorganisme yang  kemudian  akan  menghasilkan  alkohol, gula    dan  asam  amino.  Selain  itu  aktifitas jasad  renik  selama  proses  fermentasi  akan menyebabkan perubahan yang dapat mempengaruhi nilai gizi silase. Hal ini sejalan dengan pendapat Hawusiwa dkk, (2015), yang mengemukakan bahwa mikroorganisme dalam fermentasi etanol seperti Saccharomyces cerevisiae kekurangan enzim yang bersifat amilolitik, dan tidak  memungkinkan  untuk  mengubah  pati menjadi etanol secara langsung, sehingga perlu dilakukan  konversi  pati  menjadi  gula  terlebih dahulu melalui tahap hidrolisis yaitu liquifikasi untuk  memecah  pati  menjadi  dekstrin,dan sakarifikasi  untuk  memecah  dekstrin  menjadi gula sederhana dengan bantuan enzim.
Berdasarkan  uji  lanjut  Duncan  terlihat bahwa  kandungan  bahan  kering  silase  pada perlakuan  R 0 silase  campuran  rumput  Kume dan daun Gamal tidak nyata dengan perlakuan R 1 , namun nyata dengan perlakuan R 2 , dan R 3 , R 1 tidak nyata dengan perlakuan R 2 , namun nyata dengan perlakuan R 0 , dan R 3 , begitu juga dengan perlakuan R 2 tidak nyata dengan perlakuan R 3 , namun  nyata  dengan  perlakuan  R 0 ,  dan  R 1 . Hal  ini  disebabkan  karena  adanya  kandungan karbohidrat  mudah  larut  pada  rumput  Kume, semakin  tinggi  jumlah  penambahan  rumput Kume,  maka  kandungan  karbohidrat  mudah larut  akan  semakin  meningkat.  Pendapat  ini didukung  oleh  Santoso  dkk,  (2009),  bahwa tingginya  kandungan  bahan  organik  dengan
penambahan aditif dikarenakan ada tambahan karbohidrat  mudah  larut  yang  dimanfaatkan oleh bakteri pencerna serat kasar seperti bakteri selulolitik,  sehingga  degradasi  karbohidrat menjadi asam organik seperti asetat, propionate dan  butirat  lebih  tinggi.  van  Soest  (2018), menyatakan bahwa penambahan beberapa aditif pada  pembuatan  silase  dapat  meningkatkan komposisi dan kualitas nutrient silase. Semakin tingginya  level  pemberian  bahan  aditif  pada silase, makasemakin meningkatkan kandungan protein kasar dan BETN juga akan meningkat. McDonald et  al .  (1988)  menambahkan  bahwa kecernaan  dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor antara  lain  yaitu  komposisi  bahan  pakan, perbandingan  komposisi  antara  pakan  satu dengan bahan pakan lainnya, perlakuan pakan, suplementasi  enzim  dalam  pakan,  ternak  dan taraf pemberian pakan.

## Bahan Ekstrak Tanpa Nitrogen (BETN)
Tabel  1  menunjukkan  bahwa  silase campuran rumput Kume dan daun Gamalsemakin menurun seiring bertambahnya level  daun  Gamal.  Data  hasil  penelitian menunjukkan  perlakuan  R 1 menghasilkan kandungan  BETN  yang  paling  rendah  yaitu sebesar  40,33%,  kemudian  semakin  meningkat perlakuan R 0 sebesar 40,34%, R 2 sebesar 40,66%, dan  R 3 menghasilkan  BETN  paling  tinggi sebesar  40,67%.  Nilai  kandungan  BETN  pada penelitian  ini  berkisar  antara  40,33%  sampai 40,67  %,  lebih  rendah  apabila  dibandingkan dengan  penelitian  Pratiwi  dkk.  (2015)  yang mengemukakan bahwa kandungan BETN pada pembuatan  silase  ransum  yang  ditambahkan berbagai starter adalah 49,06% sampai 53,00%. Hal  ini  diduga  karena  kandungan  serat  kasar yang berbeda dari kedua penelitian ini dimana kandungan  serat  kasar  yang  dihasilkan  pada penelitian  Pratiwi  dkk.  (2015)  lebih  rendah yakni  19,65%  sampai  21,62%  dibandingkan dengan  kandungan  serat  kasar  dari  penelitian ini sebesar 27,01% sampai 33,51%. Nilai BETN sangat  bergantung  pada  kandungan  nutrien bahan pakan. Apabila terdapat kandungan serat kasar yang tinggi didalam bahan pakan, maka akan menurunkan kandungan BETN.
Hasil  analisis  sidik  ragam  menunjukkan bahwa  bahan  ekstrak  tanpa  nitrogen  silase campuran  rumput  Kume,  dan  daun  Gamal berpengaruh tidak nyata (P>0,05). Berdasarkan Tabel 1 diatas dapat dilihat bahwa kandungan bahan organik dari penelitian ini berkisar antara 40,33%  sampai  40,67%  dengan  rerata  sebesar

## A. N. Ndun, dkk.
40,50%.  Kandungan  BETN  dibutuhkan  pada saat proses ensilase sebagai sumber energi atau sumber makanan bagi bakteri asam laktat pada saat  melakukan  proses  fermentasi.  Sobowale et  al .  (2007)  mengemukakan  bahwa  dengan penambahan  bakteri  asam  laktat  akan  dapat menurunkan  kandungan  serat  kasar  sehingga kandungan BETN akan mengalami peningkatan selama pada saat proses fermentasi berlangsung. Kandungan BETN ini dapat meningkat karena terjadi  perombakan  karbohidrat  struktural, hemiselulsa menjadi bahan yang mudah larut. Kemungkinan  peningkatan  BETN  itu  juga disebabkan  oleh  karena  jumlah  bakteri  asam laktat  yang  mengalami  peningkatan  akibat penambahan  daun  Gamal.  Hal  ini  sejalan dengan  pendapat  Bureenok et  al .,  (2006), yang  mengemukakan  bahwa  diperlukan penambahan  inokulum  bakteri  asam  laktat untuk  meningkatkan  kualitas  silase  pada  saat ensilase berlangsung.
Berdasarkan  uji  lanjut  Duncan  terlihat bahwa  kandungan  bahan  ekstrak  tanpa nitrogen  silase  pada  perlakuan  R 0 silase campuran rumput Kume dan daun Gamal tidak nyata dengan perlakuan R 1 , R 2 , dan R 3 . Hal ini didugakarna  penambahan  gula  air  sebanyak 3% tidak memberikan pengaruh nyata (P>0,05) terhadap kadar BETN silase campuran rumput Kume  dan  daun  Gamal.Hasil  penelitian  ini sesuai  dengan  hasil  penelitian  Nahak  dkk., (2019), yang menunjukkan bahwa starter dedak padi,  tepung  jagung,  dan  pollard  tidak  dapat memengaruhi  kadar  BETN  silase  komplit berbahan dasar sorghum, dengan kadar BETN pada  penambahan  starter  dedak  padi,  tepung jagung, dan pollard masing-masing yaitu 54,85, 56,46,  dan  53,95%.    Jika  diperhatikan,  kadar BETN  pada  penelitian  tersebut  lebih  besar daripada  hasil  penelitian  ini  yang  berkisar 40,33%  sampai  40,67%.Hasil  penelitian  silase campuran  rumput  Kume  dan  daun  Gamal dengan  penambahan  gula  air  sebanyak  3% lebih  tinggi  jika  dibandingkan  penelitian  yang telah  dilakukan  Anjalani  dkk.,  (2017)  yang mengemukakan bahwa kandungan BETN silase rumput  gajah  dengan  penambahan  berbagai level  starter  umbi  talas  mendapatkan  hasil terbaik yaitu pada level 5% yang menghasilkan kadar  BETN  sebesar  36,49%.  Dilanjutkan Amrullah dkk., (2015), bahwa kadar BETN pada silase limbah sayuran tanpa suplementasi adalah 42,37%,  kadar  BETN  silase  limbah  sayuran dengan  penambahan  dedak  padi  sebanyak 10% adalah 41,02%, kadar BETN silase limbah
sayuran  dengan  penambahan  tepung  gaplek sebanyak 10% adalah 56,98%, dan silase limbah sayuran dengan penambahan molases sebanyak 10% adalah 47,89%.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Penambahan daun Gamal dalam pembuatan  silase  rumput  Kume  dapat meningkatkan  kecernaan  bahan  kering, kecernaan  bahan  organik,  dan  bahan  ekstrak tanpa  nitrogen  secara  in  vitro.  Campuran atau kombinasi yang terbaik adalah R 0 dengan kandungan  kecernaan  bahan  kering  63,00%, kecernaan  bahan  organik  64,34%,  dan  bahan ekstrak tanpa nitrogen 40,34%.

## Saran
Meningkatkan  kecernaan  bahan  kering, kecernaan  bahan  organik,  dan  bahan  ekstrak tanpa  nitrogen  silase  rumput  Kume  dapat dilakukan  dengan  pembuatan  silase  berbahan rumput  Kume  dan  daun  Gamal  sampai  level rumput 60%, dan daun Gamal 40%.

## DAFTAR PUSTAKA
Amrullah,  F.  A.,  Liman,  and  Erwanto.  2015. Pengaruh  penambahan  berbagai  jenis sumber  karbohidrat  pada  silase  limbah sayuran  terhadap  kadar  lemak  kasar,  serat kasar, protein kasar dan bahan ekstrak tanpa nitrogen. J. Ilmu Peternakan Terpadu. 3:221– 227.
Anjalani, R., L. Silitonga, and M. H. Astuti. 2017. Kualitas  silase  rumput  gajah  yang  diberi tepung umbi talas sebagai aditif silase. J. Ilmu Hewani Trop. 6:29–33.
Beding, M. K., M. M. Kleden, and G. A. Y. Lestari. 2022. Kualitas silase rumput Kume (Sorghum plumosum  var.  Timorense)  dan  rumput Suket  Putihan  (Bothriochloa  pertusa)  hasil pertanaman monokultur maupun campuran. J. Peternak. Lahan Kering. 4:2363–2372.
Boko, B. R. W., E. D. W. Lawa, I. G. N. Jelantik, and E. J. L. Lazarus. 2022. Efek penggunaan dedak sorghum terhadap kandungan nutrisi silase campuran rumput Kume ( Sorghum plumosum Var. Timorense) dan daun Gamal ( Gliricidia sepium ). J. Peternakan Lahan Kering. 4:1904– 1911.
Bureenok,  S.,  T.  Namihira,  S.  Mizumachi,  Y.

## JITP Vol. 12 No. 1,  2024
Kawamoto, and T. Nakada. 2006. The effect of  epiphytic  lactic  acid  bacteria  with  or without  different  byproducts  from  defatted rice bran and green tea waste on napiergrass ( Pennisetum purpureum Shumach)  silage fermentation.  J.  Sci.  Food  Agric.  86:1073–
1077.
Dhalika, T. 2021. Pengaruh penambahan molases dan  nitrogen  pada  ensilase  batang  pepaya ( Carica papaya L.) terhadap kandungan bahan kering,  bahan  organik  dan  abu  silase  yang dihasilkan.  J.  Nutr.  Ternak  Trop.  dan  Ilmu Pakan. 3:141–147.
Fellyanus,  H.  O.  2015.  Padang  Penggembalaan Daerah Tropis. Deepublish, Yogyakarta.
Hawusiwa,  E.,  A.  Wardani,  and  D.  Ningtyas. 2015.  Pengaruh  konsentrasi  pasta  singkong ( Manihot esculenta ) dan lama fermentasi pada proses pembuatan minuman wine singkong. J. Pangan dan Agroindustri, 3:144–155.
Herlinae, H., Y. Yemima, and R. Rumiasih. 2015. Pengaruh aditif EM4 dan gula merah terhadap karakteristik silase rumput gajah ( Pennisetum purpureum ). J. Ilmu Hewani Trop., 4:27–30.
Kamlasi,  Y.,  M.  L.  Mullik,  and  T.  O.  D.  Dato. 2014.  Pola  produksi  dan  nutrisi  rumput Kume (Shorgum plumosum var. Timorense) pada  lingkungan  alamiahnya.  J.  Ilmu-Ilmu Peternakan. 24:31–40
McDonald,  M.,  C.  Vertucci,  and  E.  Roos.  1988. Soybean  seed  imbibition:  Water  absorption by seed parts. Crop Sci., 28:993–997.
Nahak, O. R., P. K. Tahuk, G. F. Bira, A. Bere, and H. Riberu. 2019. Pengaruh penggunaan jenis aditif  yang  berbeda  terhadap  kualitas  fisik dan  kimia  silase  komplit  berbahan  dasar sorgum  ( Shorgum  bicolor (L.)  Moench).  JAS,
4:3–5.
Ndun, A. N., M. A. Hilakore, and L. S. Enawati. 2015. Kualitas silase campuran rumput Kume
( Sorghum plumosum var.  Timorense)  dan daun Gamal ( Gliricidia sepium ) dengan rasio berbeda. J. Nukleus Peternakan, 2: 83–87.
Pasi,  O.  S.,  E.  Hartati,  and  M.  M.  Kleden.  2021. Pengaruh  penggunaan  dedak  sorgum  pada silase campuran rumput kume-daun Gamal terhadap kecernaan nutrien dan konsentrasi gas  metana  in  vitro.  J.  Peternakan  Lahan Kering, 3: 1463–1469.
Pratiwi,  I.,  F.  Fathul,  and  Muhtarudin.  2015. Pengaruh  penambahan  berbagai  starter pada  pembuatan  silase  ransum  terhadap kadar serat kasar, lemak kasar, kadar air, dan bahan  ekstrak  tanpa  nitrogen  silase.  J.  Ilmu Peternakan Terpadu, 3: 116–120.
Santoso,  B.,  B.  T.  Hariadi,  H.  Manik,  and  H. Abubakar.  2009.  Kualitas  rumput  unggul tropika  hasil  ensilase  dengan  bakteri  asam laktat  dari  ekstrak  rumput  terfermentasi. Media Peternak. 32:137–144.
Sobowale,  A.,  T.  Olurin,  and  O.  Oyewole.  2007. Effect  of  lactic  acid  bacteria  starter  culture fermentation  of  cassava  on  chemical  and sensory characteristics of fufu flour. African J. Biotechnol., 6:1954–1958.
Van Soest, P. 2018. 3.5 Feeding Strategies and Plant Sources. Nutr. Ecol. Rumin. 28.
Steel, R. G. D., and J. H. Torrie. 1980. Principles and Procedures  of  Statistics.  Mcgraw-hHll  Book Co, New York.
Sulastri,  S.  1984.  Pengaruh  Tingkat  Pemberian Tepung  Daun  Gamal  ( Gliricidia maculata
H.B.K.) dalam Ransum terhadap Komponen Tubuh  dan  Karkas  Ayam  Pedaging Jantan.  Sci.  Repos.  IPB  Univ.  (Available from: https://repository.ipb.ac.id/ handle/123456789/31451). Tilley, J. M. A., and R. A. Terry. 1963. A two-stage technique for the in vitro digestion of forage crops. Grass Forage Sci. 18:104–111.