Menara Perkebunan 2011  79 (2), 36-41

## Karakteristik gugus fungsional eksopolisakarida
Burkholderia cenocepacia strain KTG dalam tiga kelas tekstur tanah
The characteristic of exopolysaccharide functional group of Burkholderia cenocepacia strain KTG in  three soil texture classes
Laksmita Prima SANTI 1*) , SUDARSONO 2) , Didiek Hadjar GOENADI 1) ,
Kukuh MURTILAKSONO 2) & Dwi Andreas SANTOSA 2)
1) Balai Penelitian Bioteknologi Perkebunan Indonesia, Jl. Taman Kencana No.1, Bogor 16151, Indonesia
2) Departemen Ilmu Tanah dan Sumber Daya Lahan, IPB,  Jl. Meranti, Kampus IPB Darmaga, Bogor 16680, Indonesia
Diterima tgl 18 April  2011/Disetujui tgl 10 Juli  2011

## Abstract
This  research  was  carried  out  to  investigate  the characteristics  of  exopolysaccharide  functional  groups  of Burkholderia  cenocepacia strain  KTG  originated  from  three different  soil  texture  classes.  This  bacterium  was  isolated from  rhizosphere  of  oil  palm (Elaeis  guineensis  Jacq.) and has  a  highly  potential  exopolysaccharides  production  (4.3- 5.8  mg/mL)  promoting  soil  aggregate  formation.  Fourier- transformed  infrared  spectroscopy  (FTIR)  was  used  for obtaining  vibrational  spectra  of  the  exopolysaccharide.  The bacterium  was  cultured  in  ATCC  no.4  medium  with  a different source of carbon i.e. 2% (w/v) of sucrose, glucose, manitol, lactose, and 4-hydroxy-phenyl acetic acid as carbon sources respectively for initial characterization and then soil suspension of clay, sandy loam, and loamy sand. Analysis of the FTIR spectrum of the exopolysaccharide B. cenocepacia strain  KTG  both  contain  similar  source  of  carbon  in  liquid ATCC  no.14  medium  and  soil  solution  after  72  hours incubation showed intensive bands in the range of 3403-3400 cm -1 and  1651-1636  cm -1 corresponding  to  the  stretching band  of  O-H  (hydroxyl)  and  C=O  (carbonyl)  of  exopoly- saccharide.  In  the  region  1135- 993 cm -1 , exopolysaccharide of B.  cenocepacia strain  KTG  exhibited  the  characteristic absorption at 1126 cm -1 corresponding to the existence of α and β configurations.
[ Key words : Soil aggregate, exopolysaccharide, soil texture
B. cenocepacia]

## Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari karakteristik gugus fungsional eksopolisakarida Burkholderia cenocepacia strain  KTG  di  dalam  tiga  kelas  tekstur  tanah  yang  berbeda. Bakteri  ini  diisolasi  dari  rizosfer  kelapa  sawit  ( Elaeis guineensis Jacq)  dan  memiliki  potensi  menghasilkan eksopolisakarida dalam jumlah tinggi (4,3-5,8 mg/mL) untuk membentuk  agregat  tanah.  Fourier-transformed  infrared spectroscopy (FTIR) digunakan untuk memperoleh gambaran spektra  dari  eksopolisakarida.  Sebagai  tahap  awal karakterisasi gugus fungsional, bakteri ditumbuhkan di dalam medium  ATCC  no.14  dengan  2  %  (b/v)  sumber  karbon berbeda  yaitu:  sukrosa,  glukosa,  manitol,  laktosa,  dan  4 - hydroxyphenyl acetic acid dan diuji pula dalam larutan bahan tanah berliat, lempung berpasir, dan pasir berlempung . Hasil
analisis   dengan  spektrum  menunjukkan  bahwa  di    dalam medium  ATCC  no.14  dengan  jenis  karbon  berbeda  ataupun di  dalam  larutan  tanah  setelah  inkubasi  72  jam  terlihat penyerapan  pita  yang  intensif  pada  bilangan  gelombang 3403-3400 cm -1 dan 1651-1636 cm -1 yang menandakan gugus hidroksil  dan  karbonil.  Pada  wilayah  bilangan  gelombang 1135-992.9  cm -1 ,  eksopolisakarida B.  cenocepacia strain KTG  menunjukkan  penyerapan  spesifik  pada  bilangan gelombang 1126 cm -1 yang menandakan konfigurasi ikatan α dan β.
[Kata  kunci:  Agregat  tanah,  eksopolisakarida, struktur  tanah B. cenocepacia ]

## Pendahuluan
Di  dalam  tanah,  bakteri  menghasilkan  eksopoli- sakarida  untuk  melindungi  sel  dari  kekeringan  atau menempel  pada  suatu  substrat  untuk  memenuhi kebutuhan nutrisinya. Eksopolisakarida bakteri banyak dijumpai  di  sekeliling  struktur  luar  sel  serta  ber- hubungan  erat  dengan  bentuk  kapsul  sel  bakteri  atau yang  diekskresikan  ke  medium  pertumbuhan  dalam bentuk slime (Tallgren et  al .,  1999).  Eksopolisakarida merupakan polimer dengan bobot molekul tinggi yang tersusun  dari  monosakarida  dan  beberapa  bahan  non karbohidrat seperti asetat, piruvat,  suksinat, dan fosfat (Duta et al ., 2004).
Struktur  dan  komposisi  eksopolisakarida  yang dihasilkan  oleh  bakteri  tergantung  pada  faktor lingkungan  seperti  medium,  sumber  karbon  dan  nitro- gen,  sistem  fisiologi  bakteri  (aerobik  atau  anaerobik), dan kondisi fermentasi (pH, suhu, konsentrasi oksigen). Pada  umumnya  eksopolisakarida  dapat  diperoleh secara  optimum  pada  pH  7,  suhu  30-37 0 C  dengan menggunakan  sukrosa  atau  glukosa  sebagai  sumber karbon (Sutherland, 2001;   Duta et al ., 2004; Bueno & Garcia-Cruz, 2006).
Bronick & Lal (2005) mengatakan bahwa adsorpsi eksopolisakarida  oleh  liat  tergantung  pada  konformasi dan  konfigurasi  molekul,  khususnya  ikatan  β- glikosidik.  Ikatan  ini  memberikan  konformasi  untuk
Karakteristik gugus fungsional eksopolisakarida Burkholderia cenocepacia strain …… (Santi et al. )
hubungan  tertutup  atau  terdekat  antara  eksopoli- sakarida  dengan  permukaan  liat.    Penelitian  mengenai peran eksopolisakarida bakteri di dalam tanah terutama difokuskan  pada  fungsinya  sebagai  pemantap mikroagregat  tanah  (Hattori,  1988).    Selanjutnya Ramey et  al .  (2004)  menyebutkan  sebanyak  5-16% populasi  bakteri  yang  dapat  dihitung  dengan  teknik penghitungan  cawan  dapat  mensintesis  eksopoli- sakarida.  Pelekatan  sel  pada  permukaan  partikel  tanah dan  antar  sel  lainnya  melalui  suatu  matrik  kompleks yang  terdiri  atas  beragam  substansi  polimer  ekstra selular yaitu eksopolisakarida, protein dan DNA. Dalam  satu  tahapan  penelitian  yang  dilakukan, bakteri  potensial  penghasil  eksopolisakarida  asal Kalimantan Tengah telah berhasil diisolasi.  Bakteri ini diisolasi  dari  rizosfer  kelapa  sawit  TM  dengan kedalaman  pengambilan  sampling  tanah  0-20  cm. Identifikasi  bakteri  dilakukan  dengan  sekuensing  16S rRNA. Hasil identifikasi sekuensing tersebut menyata- kan  sebagai B.  cenocepacia strain KTG . B.  ceno- cepacia strain  KTG  dapat  meningkatkan  kemantapan agregat  bahan  tanah  tekstur  berpasir  dan  toleran terhadap pH rendah (3-5)  (Santi et al ., 2010).
Berdasarkan  hasil  penelitian  pendahuluan,  diduga bahwa  adanya  gugus  fungsional  eksopolisakarida B.  cenocepacia strain  KTG,  khususnya  yang  bersifat hidrofilik    diyakini  berperan  dalam  meningkatkan agregasi  pada  tiga  kelas  tekstur  tanah  yang  berbeda. Oleh  karena  itu,  penelitian  ini  bertujuan  untuk mengkarakterisasi  gugus  fungsional  eksopolisakarida B. cenocepacia strain KTG dalam tanah tekstur berliat, lempung  berpasir,  dan  pasir  berlempung.  Hasil penelitian  ini  diharapkan  dapat  digunakan  sebagai landasan  untuk  mengetahui  mekanisme  pembentukan agregat  tanah  oleh  eksopolisakarida B.  cenocepacia strain KTG.

## Bahan dan Metode

## Mikroorganisme
Burkholderia  cenocepacia strain  KTG  merupakan bakteri  potensial  penghasil  eksopolisakarida  yang diisolasi  dari  rizosfer  kelapa  sawit  di  perkebunan kelapa  sawit  Kalimantan  Tengah.  Biakan B.    ceno- cepacia strain KTG dipelihara pada suhu 4 o C di dalam agar  miring  berisi  medium  ATCC  no.14  dengan komposisi    (per  liter  medium):    0,2  g  KH 2 PO 4 ;  0,8  g K 2 HPO 4 ;  0,2  g  MgSO 4 .7H 2 O;  0,1  g  CaSO 4 .2H 2 O; 2,0  mg,  FeCl 3 ;  Na 2 MoO 4 .2H 2 O  (trace);  0,5  g  ekstrak kamir;  20  g  sukrosa,  dan  15  g  bakto  agar  dengan  pH 7,2.  Biakan  ini  merupakan  koleksi  Laboratorium Mikroba  dan  Lingkungan,  Balai  Penelitian  Biotek- nologi Perkebunan Indonesia.
Karakterisasi  eksopolisakarida B.  cenocepacia strain KTG
Untuk  pengujian  karakterisasi  gugus  fungsional, B.  cenocepacia strain  KTG  ditumbuhkan  di  dalam
medium  ATCC  no.  14  pada  suhu  28 o C  di  atas  mesin pengocok  dengan  kecepatan  200  rpm  selama  72  jam. Untuk  melihat  keragaman  gugus  fungsional  eksopoli- sakarida, B.  cenocepacia strain  KTG  ditumbuhkan  di lima  sumber  karbon  yang  berbeda  yaitu:  (i)  sukrosa, (ii)  glukosa,  (iii)  manitol,  (iv)  laktosa,  dan 4-hydroxy- phenyl  acetic  acid (4-HAA)  dengan  konsentrasi masing-masing 2% (b/v) (Moreno et al ., 1999; Serrato et al ., 2006). Perlakuan tersebut dilakukan dengan tiga ulangan.  Pada  akhir  inkubasi,  sel  dipanen  dengan menggunakan  metode  Emtiazi et  al .  (2004)  dan selanjutnya  dikarakterisasi  dengan fourier  transform infrared (FTIR).    Analisis  FTIR  dilakukan  di  Labora- torium Biofarmaka, Institut Pertanian Bogor.
Karakterisasi  eksopolisakarida B.  cenocepacia strain KTG dalam agregat tanah
Bahan  tanah  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini terdiri dari tiga contoh tanah dengan kelas tekstur yang berbeda.  Karakteristik  masing-masing  contoh  tanah yang  digunakan  disajikan  pada  Tabel  1.  Bakteri ditumbuhkan  di  dalam  50  mL  medium  ATCC  no.  14, masing-masing  mengandung  10  g  bahan  tanah  steril dengan  spesifikasi  seperti  tercantum  pada  Tabel  1 tersebut  di  atas.  Inkubasi  dilakukan  pada  suhu  28 o C selama 72 jam di atas mesin pengocok 200 rpm.  Pada akhir  inkubasi  akan  teramati  bentuk  agregasi  pada bahan  tanah.    Sementara  itu,  sel  dipanen  dengan  cara menambahkan  1  mM  EDTA  sebanyak  500  µL, kemudian  dikocok  sampai  homogen  lalu  disentrifus dengan kecepatan 9000 g selama  10 menit. Supernatan bakteri  yang  telah  terpisah  dari  endapan  sel  diambil, ditambah  dengan  larutan  aseton  dingin  dengan perbandingan  1:3.  Selanjutnya  dilakukan  sentrifus kembali dengan kecepatan 15.000 g selama dua kali 30 menit.  Endapan  biomassa  berupa  eksopolisakarida selanjutnya  dicuci  dengan  akuades  dan  dikeringkan pada  suhu  60 o C  selama  24  jam  atau  sampai  diperoleh bobot kering yang tetap (Emtiazi et al. , 2004; El-Tayeb & Khodair, 2007).
Analisis gugus fungsional eksopolisakarida B.  cenocepacia strain  KTG  dengan  fourier  transform infrared (FTIR)
Karakterisasi  gugus  fungsional  eksopolisakarida B.  cenocepacia strain  KTG  dilakukan  dengan  FTIR . Pellet  yang  digunakan  untuk  analisis  infra  red diperoleh  dengan  cara  menghaluskan  2 mg  eksopoli- sakarida  yang  sudah  dicampur  dengan  200 mg  kalium bromida  (KBr)  kering,  selanjutnya  campuran  ditekan sampai  membentuk  lingkaran  tipis  dengan  diameter 16 mm. Spektrum FTIR ditetapkan dan dibaca dengan alat  Bruker  Tensor  27  (Bruker  SA,  Wissembourg, France)  pada  bilangan  gelombang  4000–400 cm −1 . Pembacaan  spektrum  yang  muncul  ditampilkan melalui  Hewlett    Packard    (Houston,  TX,  USA).

## Menara Perkebunan 2011  79 (2), 36-41

## Hasil dan Pembahasan
Karakterisasi  eksopolisakarida B.  cenocepacia strain KTG dalam sumber karbon yang berbeda
Beberapa bakteri mengeksresikan eksopolisakarida di  sekitar  lingkungan  pertumbuhannya.  Jumlah  dan komposisi  eksopolisakarida  ini  sangat  bervariasi tergantung  pada  genus  dan  spesies  bakteri.    Dalam beberapa  kasus    tergantung  pula  pada  kondisi lingkungan  pertumbuhan  bakteri  yang  bersangkutan. Bakteri  sangat    membutuhkan  energi  dan  sumber karbon  untuk  menghasilkan    eksopolisakarida.    Oleh karena  itu,  adanya  sumber  karbon  di  dalam  media tumbuh  selain  dapat  berfungsi  sebagai  komponen pembentukan sel, dapat pula berfungsi sebagai sumber energi  yang  diperlukan  untuk  sintesis  dan  ekskresi eksopolisakarida.  Beberapa  medium  spesifik  dengan jenis  sumber  karbon  yang  berbeda  digunakan  untuk optimalisasi produksi eksopolisakarida.
Hasil  penelitian  sebelumnya  yang  dilakukan  oleh Santi et  al .  (2008  &  2010)  menunjukkan  bahwa sukrosa  dan 4-hydroxyphenyl  acetic  acid (4-HAA) merupakan    sumber  karbon  yang  paling  sesuai  bagi B.  cenocepacia strain  KTG  dan  bakteri  pemantap agregat  lainnya  untuk  menghasilkan  eksopolisakarida dalam  jumlah  tinggi.  Dalam  hal  agregasi  tanah, khususnya  untuk  tanah  dengan  tekstur  berpasir,  maka gugus  fungsional  yang  bersifat  polar  (hidrofilik) diperlukan  untuk  proses  pembentukan  mikro  agregat (Eynard et al ., 2006; Gryze et al ., 2006).  Berdasarkan karakterisasi  terhadap  gugus  fungsional  yang dihasilkan dari perlakuan dalam penelitian ini diketahui ada perbedaan pada tampilan penyerapan pita bilangan gelombang FTIR dari eksopolisakarida B. cenocepacia strain  KTG  yang  ditumbuhkan  di  dalam  medium ATCC no. 14  dengan sumber karbon berbeda (Gambar 1). Namun eksopolisakarida yang dihasilkan B. cenocepacia strain  KTG  di  dalam medium ATCC
no.  14  dengan  lima  jenis  sumber  karbon  yang digunakan  dalam  pengujian  ini  memiliki  dominasi gugus  fungsional  utama  pada  bilangan  gelombang 3397-3383  cm -1 , 2933-2924 cm -1 , 1651-1648 cm -1 , dan 1115-1068  cm -1 .    Kisaran  absorpsi  tersebut  masing- masing menandakan gugus O-H (hidroksil); C-H, CH 3 (alifatik);  C=O  (karbonil);  dan  C-C,  C-OH,  C-O-C (penciri ikatan glikosidik).
Karakterisasi  eksopolisakarida B.  cenocepacia strain KTG dalam agregat tanah
Karakterisasi  gugus  fungsional  eksopolisakarida melalui  analisis  FTIR  juga  dilakukan  terhadap B.  cenocepacia strain  KTG  yang  ditumbuhkan  di dalam medium ATCC no.14 dengan penambahan FPR, FPS,  dan  FPT  (Tabel  2).  Berdasarkan  hasil  yang disajikan  diketahui  bahwa  eksopolisakarida B.  ceno- cepacia strain KTG yang ditumbuhkan dalam medium ATCC  no.14  dengan  penambahan  FPS  dan  FPT memiliki  kesamaan  dalam  hal  bilangan  gelombang yang  dihasilkan.    Apabila  eksopolisakarida B.  ceno- cepacia strain  KTG  yang  dihasilkan  dalam  FPS  dan FPT dibandingkan dengan yang dihasilkan dalam FPR, perbedaan  dalam  FPR  terdapat  pada  bilangan gelombang 3396 cm -1 yang menandakan ikatan OH dan N-H.
Berdasarkan  analisis  FTIR  diketahui  bahwa  gugus fungsional  utama  eksopolisakarida  yang  dihasilkan oleh B. cenocepacia strain KTG terdiri atas  –OH, -CH, -C=C, dan C-O-C.  Gugus fungsional tersebut ada yang bersifat  polar  (hidrofilik)  dan  ada  pula  yang  bersifat nonpolar  (hidrofobik).  Puncak  3406  cm -1 meng- indikasikan keberadaan ikatan hidrogen gugus OH dan OH  bebas.    Gugus  tersebut  membawa  sifat  hidrofilik pada  eksopolisakarida.    Selain  itu  sifat  hidrofilik  juga dibawa  oleh  gugus  C-H,  pada  puncak  2927  cm -1 , absorbsi    lemah  pada  puncak  2365  cm -1 yang menandakan  ada  hidrogen  dalam  bentuk  ikatan  -OH di dalam  rangkaian  eksopolisakarida  ini  dan –C=O
Tabel 1. Hasil analisis tekstur tanah (kandungan pasir, debu, dan liat), jenis tanah dan indeks kemantapan agregat. Table 1. The analyses results of soil texture (sand, silt, and clay contents), soil types, and aggregate stability index.
*) Diambil dari satu perkebunan kelapa sawit swasta di Kabupaten Kotawaringin Barat, Kalimantan Tengah Taken from a private oil palm plantation at Kotawaringin Barat district, Central Kalimantan
Fraksi pasir
Sand fraction Pasir Sand (%) Debu Silt (%) Liat Clay (%) Kelas Tekstur Texture class Jenis Tanah *) Soil Types Indeks Kemantapan Agregat Aggregate stability Index Rendah (FPR) Low 21,37 32,85 45,78 Liat clay Typic Epiaquept 110 Sedang (FPS) medium 59,80 35,20 5,00 Lempung berpasir sandy loam Typic Udipsamment 68 Tinggi (FPT) high 86,50 12,44 1,06 Pasir berlempung loamy sand Typic Udipsamment Tidak terdeteksi ( nd )
Karakteristik gugus fungsional eksopolisakarida Burkholderia cenocepacia strain …… (Santi et al.)
Gambar 1. Spektrum infra red gugus fungsional utama eksopolisakarida B. cenocepacia strain KTG yang ditumbuhkan dalam medium  ATCC  no.  14  dengan  2%  (b/v)  sumber  karbon  glukosa,  sukrosa,  laktosa,  manitol,  dan 4-hydroxyphenyl acetic acid (4-HAA).
Figure 1.  The infra red spectra of  exopolysaccharide B. cenocepacia strain KTG cultured in ATCC no.14 medium with 2%
(w/v) of glucose, sucrose, lactose, mannitol, and 4-hydroxyphenyl acetic acid  (4-HAA) as carbon sources.
Keterangan Gambar :  Deskripsi bilangan gelombang dan jenis gugus fungsional The description of wave number and functional group type
Jenis karbon Carbon types Bilangan gelombang Wave number (cm -1 ) *) Gugus fungsional Functional Group
Jenis karbon Carbon types Bilangan gelombang Wave number (cm -1 ) Gugus fungsional Functional Group 4-HAA 3397 2409 1650.9 1447
1135 -O-H dan N-H -OH -C=O
-C-H -C-C, C-OH,
C-O-C
Sukrosa 3383 2926.3 2427.7 1649.2
1456 1115-992.9 -OH -CH, CH 3 -OH -C=O -CC-H 3
C-C, C-OH, C-O-C Manitol 3276 2933.6 1615.7 1457 1377
1253 -O-H dan N-H -C-H -C=C dan COO - -CC-H 3
-COOH Aromatik C-O
Glukosa
3395.9 2924.8 2479-2402 1651.9
1541 1454 1239.7 -OH -CH, CH 3 -OH -C=O -N-H, C=N
-C-H C-O, C-OH Laktosa 3397.8 2425.3-2482 1648.8 1378 1072-883 -O-H dan N-H -OH -C=O
-COOH
-O-CH 3
*) Bilangan gelombang  tersebut merupakan pola umum dari tiga ulangan spektrum FTIR.
The wave number are common pattern  of three replicates  FTIR spectra .
Bilangan gelombang ( Wave number ) (cm -1 )

## Menara Perkebunan 2011  79 (2), 36-41
Tabel 2.  Penetapan  gugus  fungsional  eksopolisakarida B. cenocepacia strain KTG  yang ditumbuhkan dalam medium ATCC no. 14 yang mengandung FPR, FPS, dan FPT Table 2. Determination of  exopolysaccharide functional group of B. cenocepacia strain KTG in ATCC no.14 medium with LSF, MSF, and HSF contents.
Fraksi pasir Sand fraction Bilangan gelombang (cm -1 ) Wave number (cm -1 ) Gugus fungsional Functional group FPR LSF 3396 2939
1638 1403 1128 -OH C-H C=O COO - antisimetrik
C-C, C-OH, C-O-C FPS MSF 3403 2935
1636 1400 1126 O-H dan N-H C-H C=O COO - antisimetrik
C-C, C-OH, C-O-C FPT HSF 3400 2937
1637 1406 1126 O-H dan N-H C-H C=O COO - antisimetrik C-C, C-OH, C-O-C
(karbonil)  pada  puncak  1630  cm -1 .  Puncak  1058  cm -1 yang  terdapat  di  antara  bilangan  gelombang  1170- 950  cm -1 menandakan  ikatan  glikosidik.  Selanjutnya Emnova et  al. (2006)  menyatakan  bahwa  adsorpsi eksopolisakarida  oleh  liat  tergantung  pada  konformasi dan  konfigurasi  molekul,  khususnya  ikatan  β- glikosidik.  Ikatan  ini  memberikan  konformasi  untuk hubungan  terdekat  antara  eksopolisakarida  dan permukaan liat.
Menurut Chenu & Stotzky (2002), interaksi antara bakteri  dan  partikel  tanah  dikelompokkan  dalam mekanisme  secara  biologi,  fisik  dan  fisik-kimia. Interaksi  secara  biologi  terjadi  melalui  pertumbuhan dan  perbanyakan  sel  serta  ekskresi  senyawa  organik seperti  enzim  dan  biopolimer  lainnya.  Sementara interaksi  secara  fisik  berhubungan  dengan  geometri dan kohesi matrik tanah seperti distribusi ukuran pori, retensi  air,  kemantapan  agregat,  dan  sifat  mekanik tanah.    Oleh  karena  itu  interaksi  secara  fisik  sangat tergantung  pada  ukuran,  bentuk,  penyusunan  dari partikel-partikel  tanah.    Interaksi  secara  fisik  kimia terjadi  dalam  larutan  tanah  yang  meliputi  penyerapan, pelarutan,  hidrolisis,  oksidasi,  dan  kondisi  pH  tanah. Karakteristik permukaan partikel tanah yang menentukan  dalam  interaksi  secara  fisik-kimia  dapat ditinjau dari area permukaan, muatan elektrostatis, dan gugus fungsional.
Dalam  hal  agregasi  tanah  khususnya  untuk  tanah berpasir,  maka  fungsi  gugus  fungsional  yang  bersifat polar  (hidrofilik)  diperlukan  untuk  proses  pembentuk- an  agregat    pada    mikroagregat.  Pembentukan  agregat di dalam mikroagregat dapat  mengoptimalkan jumlah air  yang  tersedia  bagi  tanaman  (Chenu  &  Stotzky, 2002).    Lebih  lanjut  Gryze et  al. (2006)  menyatakan
bahwa  gugus  yang  terdapat  pada  eksopolisakarida memiliki  fungsi  ganda  terhadap  struktur  tanah.  Gugus hidrofilik  akan  meningkatkan  stabilitas  tanah  melalui pengikatan  inter  partikel,  sementara  yang  bersifat hidrofobik  (fraksi  alifatik)  dapat  membentuk  penye- lubungan  pada  dinding  pori  tanah.  Penyelubungan  ini meningkatkan  pelekatan  pada  sistem  pori  tanah sehingga  mengurangi  pengaruh  pemecahan  agregat tanah  (karena  dispersi)  menjadi  ukuran  yang  lebih kecil.  Penjelasan  sederhana  yang  dapat  meng- gambarkan peran gugus fungsional dalam kemantapan agregat  tanah  adalah  mekanisme  kemantapan  agregat yang  dibangun  oleh  sifat  ampifilik  molekul  bahan organik, dimana inter partikel saling berhubungan satu sama  lain  melalui  ikatan  partikel  mineral-senyawa hidrofilik  dan  hidrofobik  dari  bahan  organik  tanah+ hidrofobik-hidrofilik  bahan  organik  tanah-partikel mineral.

## Kesimpulan
Eksopolisakarida B.  cenocepacia strain  KTG memiliki pola yang konsisten dalam hal karakter gugus fungsional  di  dalam  tiga  kelas  tekstur  tanh  yang berbeda [FPR (liat), FPS (lempung berpasir), dan FPT (pasir  berlempung)].  Gugus  fungsional  utama eksopolisakrida B.  cenocepacia strain  KTG  adalah gugus  O-H  (hidroksil),  -C-H,  C-H 3 (alifatik),  -C=O (karbonil), dan penciri ikatan glikosidik yaitu C-C, C- OH,  C-O-C.  Gugus  fungsional  dominan  bersifat hirdofilik:  -OH,  -CH,  dan  –C=O  serta  konfigurasi ikatan α dan β memungkinkan untuk perekatan dengan permukaan partikel tanah.
Karakteristik gugus fungsional eksopolisakarida Burkholderia cenocepacia strain …… (Santi et al. )

## Saran
Melalui informasi karakteristik gugus fungsional eksopolisakarida  yang  diketahui  dari  hasil  penelitian ini,  maka  pemahaman  mekanisme  agregasi  tanah dengan  agen  perantara  eksopolisakarida,  khususnya eksopolisakarida B.  cenocepacia strain  KTG  dapat diteliti lebih lanjut. Modifikasi medium dan lingkungan tumbuh B.  cenocepacia strain  KTG  dengan  sumber karbon  yang  paling  sesuai  dalam  menghasilkan  gugus fungsional  utama  yang  berperan  dalam  memantapkan agregat  akan  mengoptimalkan  fungsi  bakteri  tersebut sebagai agen pemantap agregat tanah, khususnya untuk tanah  dengan  tingkat  agregasi  rendah.    Dalam  kondisi artificial di  laboratorium,  peran  bakteri  pemantap agregat  terhadap  perbaikan  sifat  fisik  tanah  dapat diamati  melalui  indikator  nilai  indeks  kemantapan agregat dan kapasitas menahan air.

## Daftar Pustaka
Bronick  CJ  &    R  Lal    (2005).    Soil  structure  and management: a review. Geoderma 124,  3 –22.
Bueno  SM  &  CH  Garcia-cruz.  (2006).    Optimization  of polysaccharides  production  by  bacteria  isolated  from soil. Brazilian  J  Microbiol 37, 296-301.
Chenu  C  &  G  Stotzky    (2002).    Interaction  between microorganism  and  soil  particle:  An  overview. In : Huang PM et al. eds . IUPAC Series on Analytical and Physical  Chemistry  of    Environmental  Systems .
Chichester, England, John Wiley & Sons
Duta  FP,  ACA  Da  Costa,  LMDA  Lopes,  A  Barros, EFC  Servulo  &  FP  de  Franca    (2004).    Effect  of process  parameters  on  production  of  a  biopolymer  by Rhizobium sp. Appl Biochem Biotechnol 114 (1), 639- 652.
El-Tayeb  TS  &  TA  Khodair    (2007).    Production  and purification  of  a  bioemulsifier  and  flocculating  agent produced by Pseudomonas sp. UBF 2. J Appl  Sci  Res 3(11),  1564-1570.
Emnova  E,  A  Ciocarlan  &  N  Caunova  (2006). Exopolysaccharide  synthesis  by  rhizospheric  bacteria of Pseudomonas genus. Ovidius  University  Annals  of Chemistry 17(2), 187-189.
Emtiazi G, Z Ethemadifar & MH Habibi (2004). Production of extracellular polymer in Azotobacter and biosorption of metal by exopolymer. African J  Biotechnol 3(6): 330-333.
Eynard  A,  TE    Schumacher,  MJ  Lindstrom,  DD  Malo  & RA  Kohl    (2006).    Effects  of  aggregate  structure  and organic C on wettability of  Ustolls. Soil & Till  Res 88,  205-216.
Gryze SD, L Jassogne, H Bossuyt, J Six & R Merckx  (2006).
Water repellence  and   soil  aggregate  dynamics  in  a loamy grassland soil as affected by texture. Eur J  Soil Sci 57,  235-246.
Hattori  T    (1988).    Soil  aggregates  in  microhabitats  of microorganisms. Rep  Inst    Agric  Res    Tohoku  Univ . Japan 37, 23-36.
Moreno  J,  CV  Garcia,  MJ  Lopez    &  GS  Serrano  (1999). Growth  and  exopolysaccharide  production  by Azotobacter  vinelandii in  media  containing  phenolic acids. J  Appl  Microbiol 86(3),  439-445.
Ramey  BE,    M  Koutsoudis,  SB  von  Bodman  &  C  Fuqua (2004).    Biofilm  formation  in  plant-microbe associations. Curr Opinion in Microbiol 7, 602-609.
Santi  LP,  A  Dariah    &  DH  Goenadi    (2008).    Peningkatan kemantapan  agregat  tanah  mineral  oleh  bakteri penghasil  eksopolisakarida. Menara  Perkebunan 76 (2), 92-102.
Santi  LP,  Sudarsono,  DH  Goenadi,  K  Murtilaksono  &
DA  Santosa    (2010).    Pengaruh  pemberian  inokulan Burkholderia cenocepacia dan bahan organik terhadap sifat  fisik  bahan  tanah  tekstur  berpasir. Menara Perkebunan 78(1), 8-16.
Serrato RV, GL Sassaki, LM Cruz, FO Pedrosa, PAJ Gorin
&  M  Iacomini (2006).  Culture  conditions  for  the production  of  an  acidic  exopolysaccharide  by  the nitrogen-fixing bacterium Burkholderia tropica . Can J Microbiol 52(5),  489-493.
Sutherland IW (2001). Biofilm exopolysaccharides: a strong and sticky framework. Microbiol 147(1), 3-9
Tallgren AH,  U Airaksinen, R von Weissenberg,  H Ojamo, J  Kuusisto  &    M  Leisola  (1999).  Exopolysaccharide- producing  bacteria  from  sugar  beets. Appl    Environ Microbiol 65(2), 862-864.