Evaluasi Pisang Hutan ( Musa salaccensis ZOLL) Sebagai Pakan Ternak Ruminansia Secara In Vitro
The In Vitro Evaluation of Wild Banana ( Musa salaccensis ZOLL) as ruminant feed
Teja Kaswari
Laboratorium Nutrisi Ruminansia Fakultas Peternakan Universitas Jambi Jl. Jambi-Ma. Bulian KM 15 mendalo Darat Jambi email: teja.kaswari@unja.ac.id

## Intisari
Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  mengevaluasi  kecernaan in  vitro bagian pisang  hutan  sebagai  pakan  ternak  ruminansia.  Pisang  hutan  dikumpulkan  dari  dua kabupaten di Provinsi Jambi dan dipisahkan menjadi empat bagian yang berbeda; batang, pelepah, daun dan tandan pisang. Daun pisang hutan memiliki nilai gizi yang sama dengan rumput  Gajah  akan  tetapi  persentase  bahan  keringnya  kurang  dari  10%  yang mengakibatkan  kurang  menguntungkan  jika  digunakan  sebagai  pakan  ternak  ruminansia. Rataan  kecernaan in  vitro bahan  kering  untuk  batang,  pelepah,  daun  dan  tandan  pisang berturut turut adalah 35%, 33%, 26% dan 40%, sedangkan rataan kecernaan in vitro bahan organik  untuk  batang,  pelepah,  daun  dan  tandan  pisang  berturut  turut  adalah  40%,  42%, 34% dan 48%. Dapat disimpulkan bahwa pisang hutan berpotensi digunakan dalam ransum ternak ruminansia.
Kata Kunci : pisang hutan, nilai gizi, in vitro

## Abstract
The  objective  of  the  present  study  is  to  evaluate  parts  of  wild  banana  plant  as  a ruminant  feed  through  the in  vitro experiment.  Parts  of  wild  banana  plant  (pseudostem, leaves, fronds and banana stalks) were collected from two districts in Jambi Province. Wild banana leaves have similar nutritive value to Napier grass but their dry matter percentage was less than 10% resulted less benefit for ruminant feed.  The mean values for the in vitro dry  matter  (DM)  digestibility  of  pseudostem,  fronds,  leaves  and  banana  stalks  were  35%, 33%, 26% and 40 % respectively, while the mean values for the in vitro organic matter (OM) digestibility of pseudostem, fronds, leaves and banana stalks were 40%, 42%, 34% and 48 % respectively. It can be concluded that wild banana could be potentially used in the ration of ruminants.
Keywords : wild banana, nutritive value, in vitro Pendahuluan Penggunaan pakan alternatif untuk ternak ruminansia merupakan  salah  satu  jalan  untuk mengatasi
kelangkaan pakan terutama  pada  kondisi  dimana rumput  dan  hijauan  laiinya mengalami  keterbatasan  suplai. Selain  itu,  ketergantungan  yang tinggi  terhadap  produksi  hijauan yang  disediakan  oleh  alam  di daerah  tropis  berdampak  pada
rendahnya  budaya  memanfaatkan pakan  alternatif,  sehingga  sangat sedikit  penelitian  yang  dilakukan untuk membuktikan bahwa pakan alternatif  juga  dapat  digunakan sebagai  pakan  ternak  ruminansia tanpa efek negatif.
Beberapa  pakan  alternatif yang sudah terbukti dapat menggantikan  rumput  dianta- ranya  adalah  jerami  padi,  jerami
jagung, kulit buah jagung, pelepah sawit,  serat  sawit  dan  limbah perkebunan lainnya. Hasil penelitian  tim  peneliti  Fakultas Peternakan mengindikasikan
hampir  seluruh  limbah  tersebut membutuhkan  tambahan  protein (Nitrogen) jika akan dimanfaatkan sebagai  pakan  ternak  ruminansia. Beberapa  peneliti  juga  menya- rankan  untuk  dilakukan  pengo- lahan (pre-treatment) sebagai syarat pemanfaatan pakan tersebut. Limbah  dari  perkebunan pisang  ( Musa  sp )  telah  lama diketahui  sebagai  pakan  alternatif untuk  ternak.  Beberapa  bagian pohon pisang yang dapat digunakan  sebagai  pakan  ternak diantaranya  adalah  daun  pisang ( Banana  leaves ),  pelepah  daun pisang  ( banana  leaf  frond ),  tandan pisang  ( banana  stalks ),  batang pisang  ( banana  pseudestem )  dan kulit  buah  pisang  ( banana  peel )
(Babutunde,  1992).    Penggunaan komponen  pohon  pisang  sebagai pakan  ternak  masih  terbatas  pada jenis  pisang  budidaya.  Sangat sedikit  informasi  yang  diketahui tentang  pisang  yang  tumbuh secara  liar  di  hutan  hutan,  baik morfologis,  fisiologis  maupun manfaat  tanaman  tersebut  sebagai pakan  ternak  ruminansia.  Pene- litian  awal  ini  bertujuan  untuk mengetahui  komposisi  nutrisi komponen  pohon  pisang  dan mempelajari  potensinya  sebagai pakan ternak ruminansia.
Materi dan Metode
Bahan Penelitian
Pisang hutan yang
digunakan  dalam  penelitian  ini
berasal  dua  lokasi  berbeda  yaitu pisang  hutan  dari  Bukit  Kausar, Kecamatan  Merlung,  Kabupaten Tanjung  Jabung  Barat  dan  dari desa  Pulau  Mentaro,  Kecamatan Kumpeh  Ulu,  Kabupaten  Muaro Jambi.  Dari  masing  masing  lokasi diambil  3  koloni  pisang  yang tumbuh di lokasi yang berbeda. Di desa  Pulau  Mentaro,  salah  satu lokasi pengambilan sampel pisang hutan  berada  di  pinggiran  sungai Batanghari  sedangkan  dua  lokasi lainnya berada di pinggiran hutan desa.  Sampel  pisang  hutan  dari Bukit Kausar diambil dari 3 lokasi koloni  pisang  di  perbukitan  yang sama.  Pengambilan  pohon  pisang hutan  dilakukan  dengan  cara memotong  bagian  pangkal  pisang sekitar 5-10 cm dari akar ( Rhizome ). Setelah  itu  pohon  pisang  dipisah- kan  batang,  daun,  pelepah  dan tandan.  Batang  pisang  dipotong dua  yakni  pada  pangkal  batang dan  tepat  pada  pangkal  pelepah. Batang pisang yang telah dipotong dikupas  bagian  luarnya  sehingga hanya bagian dalam yang tertinggal.  Bagian  dalam  ini dipotong  dan  dicincang  hingga ukuran  5-7  cm.  Pemotongan dilakukan  dengan  menggunakan pisau  yang  tajam.  Batang  pisang yang  telah  di  cincang  diambil sebanyak  5  kg  untuk  dikeringkan di  laboratorium.  Daun  dipisahkan dari  batang  pelepah  dengan menggunakan
pisau dan dikumpulkan  sedangkan  tandan pisang diambil seluruhnya termasuk  sisiran  buah  pisang. Bagian  bagian  pisang  hutan  yang sudah  dipisahkan  kemudian  di potong  potong  menjadi  potongan
kecil    dengan  ukuran  3  cm  untuk kemudian  dikeringkan  di  dalam oven (GenLab, UK). Bagian pisang hutan  yang  masih  segar  sebagian menjadi  objek  untuk  penentuan bahan  kering  sedangkan  yang lainnya  digiling  dengan  mesin penggiling  (IKE-WERKE,  GmBH and  CO  type  MF10)  dengan ukuran  saringan  3  mm.  Perlakuan yang  sama  juga  diterapkan  pada rumput Gajah sebagai pembanding.  Bagian  bagian  dari pisang  hutan  yang  sudah  menjadi tepung menjadi objek penelitian in vitro .

## Teknik In Vitro
Teknik  in  vitro  yang digunakan  dalam  penelitian  ini mengikuti  prosedur  Tilley  and
Terry (1963) yang sudah dimodifikasi. Cairan  rumen untuk inokulan  diperoleh  dari  satu  ekor sapi  Bali  berfistula  rumen  di kandang Fakultas Peternakan
Universitas  Jambi.  Sedangkan larutan McDougall terdiri dari  9,8 gram NaHCO 3 , 10 gram Na 2 HPO 4 12 H 2 O,  0,57  gram KCl, 0,47  gram NaCl,  0,12    gram  MgSO4  7H 2 0, CaCl  5  gram  dilarutkan  dengan 100 ml aquades.
Sebelum fermentasi dilakukan, sampel ditimbang  sebanyak  1  gram,  lalu dimasukkan  ke  dalam  botol fermentor  yang  telah  dibersihkan, lalu dimasukkan ke dalam inkubator dengan temperatur 39  – 40 o C  selama  satu  hari.  Larutan McDougall dan cairan rumen yang telah dipersiapkan dicampur dengan perbandingan 1 : 3 (400 ml cairan  rumen  dan  1200  ml  Mc Dougall).  Campuran  larutan  Mc
Dougall dan cairan rumen dimasukkan  kedalam  beker  glass berukuran
2000 ml dan ditempatkan di atas magnetic stirrer dengan suhu diatur di 39 0 C. Pada saat  yang  sama  ditambahkan  juga gas  CO 2 .  Kedalam  masing-masing botol  fermentor  yang  berisi  1  gr sampel  dan  diisi  80  ml  campuran larutan  buffer  dan  cairan  rumen, setelah itu diinkubasikan ke dalam inkubator  selama  48  jam.  Pada akhir  proses  inkubasi,  dilakukan pengukuran  pH  sampel  inkubasi dengan    menggunakan  pH  meter (pH  meter  FE20/FG2  METTLER- TOLEDO).  Setelah  pengukuran pH,  ditambahkan  larutan  HgCl 2 jenuh  2  tetes  ke  dalam  sampel inkubasi.  Dilakukan  pemisahan supernatan  dari  endapan  dengan sentrifuge  (Sigma,  Type  22-5, Germany)  dengan  kecepatan  2500 rpm selama 15 menit.
Endapan  yang  tertinggal  di dalam tabung fermentor ditambahkan 50 ml larutan pepsin HCl  0,2%  untuk  selanjutnya  di inkubasikan  kembali  selama  48 jam  tanpa  menutup  botol  dengan tutup  botol.  Setelah  selesai  proses ini dilakukan pemisahan supernatan  dengan  menggunakan centrifuge selama 15 menit dengan kecepatan  2500  rpm.  Sisa  dari sampel  yang  tidak  tercerna dipisahkan  dengan  menyaring larutan menggunakan kertas saring  wathman  no.  41  dengan bantuan  pompa  vakum.  Residu yang tersaring selanjutnya dikeringkan  pada  suhu  60 0 C. Sample residu dari masing masing ulangan  secara  proporsional  di sub-sample  untuk  mendapatkan
sample  ulangan  untuk  kemudian dianalisa.
Analisis Data
Data yang diperoleh berupa berat  segar,  komposisi  kimia  dan kecernaan in vitro (bahan  kering dan bahan organik) bagian bagian pisang  hutan  dianalisis  dengan menggunakan  statistik  sederhana yaitu  rataan  dan  standar  deviasi dengan menggunakan lokasi koloni pisang sebagai ulangan.
Hasil dan Pembahasan Gambaran Umum Pisang hutan dalam penelitian  ini  berukuran  relatif lebih  kecil    dengan  tinggi mencapai  2-4  meter  dengan  lebar daun  30-40  cm.  Batang  pisang berwarna  kuning  pucat  dengan beberapa  lapisan  luar  bercorak hitam  kecoklatan.  Pohon  pisang tua mempunyai ukuran yang tidak jauh berbeda dengan pohon pisang muda  dengan  warna  yang  lebih banyak    kehitam  hitaman  pada bagian  bawah  batang.    Pelepah pisang tanpa daun ( petiole ) berukuran  60-100  cm  berwarna kecoklatan  dan/atau  kehitaman yang  tersebar  sepanjang  pelepah. Jantung pisang memanjang kebawah  dengan  jumlah  sisir sebanyak  5-6  berwarna  kehijau- hijauan.  Pisang  hutan  sering dijumpai berkoloni dengan jumlah anakan  yang  tumbuh  dari  akar ( rhizoma ).  Jumlah  anakan  pisang hutan  dapat  mencapai  3-4  buah. Menurut  Meijer  (1961)  yang mengutip buku Handboek Flora van Java melaporkan  bahwa  pisang karok ( Musa salaccensis , Zoll ) yang dijumpai di Sumatera mempunyai
tinggi  2-2.5  m  dan  mempunyai lebar  daun  yang  lebih  kecil dibandingkan  dengan  jenis  pisang hutan  lainnya  ( M.  Sumatrana atau M halabanensis ). Persentase komponen  pohon  pisang  hutan dapat dilihat pada Tabel 1. Terlihat pada Tabel 1. bahwa batang pisang hutan  mempunyai  proporsi  yang jauh  lebih  tinggi  dibandingkan dengan  komponen  lainnya  dari pohon  pisang.  Rata  rata  berat segar batang pisang hutan mencapai  3  kg  per  pohon  dengan berat  keseluruhan  (tanpa Rhizome ) 5 kg. Berat tertinggi batang pisang hutan dapat mencapai 5 kg dengan berat keseluruhan mencapai 10 kg. Proporsi  berikutnya  ada  pada pelepah,  daun  dan  tandan.  Rata rata berat segar pelepah, daun dan tandan  per  pohon  berturut  turut adalah  1.2  kg,  0.7  kg  dan  0.2  kg. Javed  et  al.  (2002)  melaporkan bahwa tandan pisang hutan ( Musa acuminata )  yang  ditemukan  di Malaysia mempunyai ukuran berat rata rata berkisar antara 1.96 –  9.86  kg.  Dalam  keadaan  segar, batang  pisang  mempunyai  kadar bahan  kering  yang  sangat  rendah. Batang  pisang  dari  pisang  hutan yang masih berusia muda mempunyai  kandungan  bahan kering  sekitar    5-8  %  sedangkan batang  pisang  dari  pisang  hutan tua mempunyai kandungan bahan kering  sebesar  6-10  %.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  kandungan air  pada  batang  pisang  hutan sangat  tinggi.  Hal  ini  sejalan dengan  yang    dilaporkan  oleh Lowry  et  al.  (1992)  dimana kandungan  bahan  kering  batang pisang adalah 6%.
Tabel 1. Persentase komponen pohon pisang hutan dari berat segar
Lokasi Komponen pohon pisang hutan (%) Batang Pelepah Daun Tandan Bukit Kausar 1 72,70 11,70 8,87 6,74 2 66,88 16,88 16,23 - 3 51,82 30,71 13,63 3,84 Pulau Mentaro 1 64,16 20,48 15,36 - 2 55,08 21,91 16,73 6,27 3 59,94 22,73 17,33 -
Tabel  2.  Kandungan  bahan  kering  komponen  pohon  pisang  hutan  berusia muda dan tua di beberapa lokasi yang berbeda Pisang Tua Pisang Muda 1 2 3 1 2 3 Batang 10,71 6,44 7,87 8,28 6,15 5,01 Pelepah 16,06 16,84 3,95 15,10 11,38 11,87 daun 26,38 23,88 24,46 23,29 21,09 19,88 Tandan 10,69 8,54 2,82 - - - Tabel 3.  Komposisi nutrisi Pisang Hutan dan Rumput Gajah Zat Makanan BK Abu BO ADF  NDF PK LK SK Pisang Hutan Daun 91,19 8,09 83,10  37,22  77,68  12,73  7,97  25,01 Pelepah 90,73 6,54 84,19  46,42  67,94  2,63  1,31  37,98 Tandan 93,52  10,30  83,22  46,32  68,04  4,83  3,37  36,14 Batang 93,93  14,80  79,13  39,55  57,25  4.39  5,01  29.80 Rumput Gajah 94,34  13,54  80,80  26,83  55,66  12.73  6,88  24.20
Tabel  4.  Rataan  kecernaan in  vitro bahan  kering  dan  bahan  organik komponen pisang hutan Kc BK (%) Kc BO (%) Pisang Hutan Batang 35.21 ± 1.60 39.98 ± 1.75 Pelepah 32.89 ± 0.91 41.56 ± 0.58 Daun 25.92 ± 0.90 33.90 ± 1.05 Tandan 39.91 ± 1.02 48.35 ± 1.19

## Kandungan Nutrisi
Komposisi  zat  makanan komponen  pohon  pisang  hutan dan  rumput  Gajah disajikan  pada Tabel  3.  Terlihat  pada  tabel tersebut  kandungan  bahan  kering pakan  yang  digunakan  dalam penelitian ini cukup tinggi. Hal ini disebabkan oleh pengolahan pakan  tersebut  dalam  bentuk kering  sesuai  dengan  kebutuhan penelitian in  vitro dimana  semua bahan  dikeringkan  dan  digiling terlebih dahulu
sebelum digunakan dalam proses inkubasi.
Kadar bahan kering batang pisang dalam keadaan segar adalah 6.4% (pisang  muda)  dan  8.3%  (pisang tua)  (Tabel  2).  Kandungan  air pada  batang  pisang  ( banana dan plantain )  bisa  mencapai  94%. Babutanda  (2011)  melaporkan bahwa  kandungan  bahan  kering batang pisang tua dalam keadaan segar mencapai 6%. Sementara itu menurut Heuze et al. (2015) kadar bahan kering batang pisang ( Musa sp )  secara  umum  relative  rendah antara 6.0 % sampai
7.6 %.
Jika  dibandingkan  dengan rumput  Gajah  sebagai  standar, maka  hanya  daun  pisang  hutan yang  mempunyai  komposisi  yang relatif  sama  dibandingkan  dengan batang,  pelepah  atau  tandan. Penggantian  daun  pisang  hutan dengan  rumput  gajah  hanya terkendala  pada  porsinya  yang relatif  kecil  dari  keseluruhan pohon pisang.
Dilihat dari komposisi  nutrisi,  batang  pisang hutan memiliki kandungan protein kasar yang rendah (4.39%) dibandingkan  dengan  pelepah (2.63%)  dan  tandan  (4.83%). Kandungan  protein  kasar  yang rendah ini mengindikasikan bahwa  penggunaan  batang  pisang hutan  sebagai  pakan  utama  pada ternak  ruminansia  membutuhkan supplement  protein  tambahan. Menurut  Kimambo  and  Muya (1991)  yang  melakukan  penelitian pada  tiga  varietas  pisang  di Tanzania,  degradasi  bahan  kering lembaran batang
pisang menggunakan kantong nilon hingga  24  jam  sebesar  29%.
Rendahnya degradasi bahan
kering ini kemungkinan disebabkan struktur batang pisang yang  lebih  banyak  mengandung selulosa  dibandingkan  dengan protein  dan  zat  makanan  lainnya. Demikian
juga dengan kemungkinan penggunaan pelepah  dan  tandan  pisang  hutan sebagai  pakan  ternak  ruminansia juga  membutuhkan  tambahan Nitrrogen  tambahan.    Kandungan fraksi  serat  (NDF  dan  ADF)  yang tinggi  pada  pelepah  dan  tandan pisang  hutan  mengindikasikan bahwa  kedua  pakan  tersebut merupakan  pakan  yang  sulit dicerna di dalam saluran pencernaan  ternak.  Kedua  pakan tersebut  membutuhkan  perlakuan khusus ( Treatment ) sebelum
diberikan kepada ternak.
Perlakuan  khusus  yang  mudah dan  murah  seperti  amoniasi merupakan  alternatif  yang  dapat dilakukan  untuk  meningkatkan kecernaan fraksi serat pelapah dan tandan  pisang  hutan.  Kandungan lemak  kasar  yang  tinggi  pada daun (7.97%) menunjukkan bahwa
daun  pisang  mengandung  lapisan luar  yang  mengandung  lemak yang  cukup  tinggi.  Menurut Yanagida  et  al.  (2005)  kandungan lemak ( wax ) pada tiga jenis pisang ( M.  liukiuensis,  M.  acuminate,  M. chiliocarpa) sangat  bervariasi  dari 0.58%  hingga  1.41%  dari  berat kering daun pisang.
Kandungan  abu  di  hampir semua  bagian  pisang  relatif  tinggi dibandingkan dengan pakan limbah pertanian lainnya. Tingginya kandungan abu
disebabkan  oleh  struktur  dari batang  pisang  yang  berbeda  dari tanaman  lainnya.  Li  et  al.(2010) menunjukkan hasil gambar batang pisang dengan menggunakan light Microscope . Hasilnya terlihat bahwa  batang  pisang  mempunyai serat yang panjang dan mempunyai  bentuk  yang  sama. Serat  batang  pisang  mengandung parencym yang  berlebihan  yang menyebabkan kandungan abu dari batang pisang menjadi lebih tinggi.
Menurut Viswanathan et al.
(1989) penggantian rumput kolonjono  dalam  bentuk  hay dengan  tandan  pisang  ( Musa cavendishi )  hingga  50%  dalam ransum domba menghasilkan kecernaan  bahan  kering  semu sebesar  55.9%.    Amarnath  and Balakrishnan (2007) yang menggunakan batang pisang ( Musa  paradisiaca )  hingga  60% dalam  ransum  in  vitro.  Ransum dengan  kandungan  batang  pisang 60% menghasilkan kecernaan bahan  kering  35.33%,  sedangkan ransum dengan kandungan batang pisang 30%
menghasilkan kecernaan  bahan  kering  sebesar
48.66%.  Menurunnya  kecernaan bahan  kering  ransum  juga  terjadi pada ransum lain dengan peningkatan  kandungan  daun pisang dari 30% menjadi 60%. Menurut Leng (1990) rendahnya kecernaan bahan pakan yang berasal dari limbah pertanian diduga disebabkan oleh rendahnya  kandungan  Nitrogen pada  pakan  yang  bersangkutan. Kandungan Nitrogen yang rendah tersebut berakibat pada menurunnya konsentrasi ammonia di  dalam  rumen  jika  diberikan pada  ternak.  Dalam  kisaran tertentu selama 24 jam konsentrasi ammonia  yang  rendah  berakibat pada menurunnya aktivitas mikroba  rumen  mencerna  bahan organik  ransum.    Hasil  penelitian Viswanathan  et  al.  (1989)  tandan pisang  kering    yang  diberikan pada  domba  untuk  menggantikan hay  rumput  Kolonjono  sebanyak 50% menghasilkan kecernaan bahan organik sebesar 52.6
Hasil  penelitian  Li  et  al.
(2010)  menggunakan  Scanning
Electron
Microscope (SEM) menunjukkan bahwa batang pisang mempunyai struktur morphology  yang  unik  dimana serat  pada  batang  ditutupi  oleh membran non sellulosa. Disamping struktur yang berbeda, komposisi  kimia  dari  batang pisang  juga  berbeda,  dimana kandungan holosellulosa mencapai  72%  dan  Lignin  sebesar 8.8%.
Rataan  kecernaan  NDF  dan ADF  pada  penelitian  ini  sangat rendah  jika  dibandingkan  dengan yang dilaporkan oleh Viswanathan
et  al.  (1989)  yang  menggunakan tandan  pisang  sebagai  pengganti 50%  rumput  kolonjono  dalam ransum  domba.  Kecernaan  fraksi serat yang rendah (NDF dan ADF)
diduga disebabkan oleh rendahnya  konsentrasi  ammonia yang  menyebabkan  rendahnya kemampuan
mikroba untuk mencerna  fraksi  serat.  Sedangkan (Kimambo  and  Muya,  1991) melaporkan  bahwa  rendahnya kehilangan  bahan  kering  dan organik  lembaran  batang  pisang pada  penelitian  in  sacco  diduga disebabkan  kandungan  tannin yang tinggi pada daun dan batang pisang.
Kecernaan in vitro Bagian Bagian Pisang Hutan
Kecernaan in  vitro bagian bagian  pisang  hutan  seperti batang,    pelepah,  daun  dan tandan,  disajikan  pada  tabel  4. Rataan  KcBK  tertinggi  terdapat pada  tandan  pisang  hutan  ( 39.91%)  dan  terendah  pada  daun pisang  hutan  (25.92%).  Relatif tingginya  KcBk  pada  tandan diduga  disebabkan  oleh  adanya buah  pisang  didalam  sample, sehingga  tandan  dalam  hal  ini masih  mengandung  pati  yang berasal  dari  buah  pisang.  Rataan KcBK  daun  pisang  yang  rendah diduga  disebabkan  oleh  adanya tannin yang cukup tinggi sehingga menghambat  proses  fermentasi oleh  mikroba  rumen.  Nilai  rataan KcBK    pada  penelitian  ini    jauh lebih  rendah    dibanding  dengan KcBK  yang  dilaporkan  oleh Viswanathan  et  al.  (1989)  sebesar 55.9%.  Hal  ini  diduga  disebabkan
oleh kandungan buah pisang yang tinggi pada tandan pada penelitian.
Perbedaan jenis
tanaman  juga  ikut  berpengaruh terhadap  kecernaan  bahan  kering. Viswanathan et al. (1989) menggunakan  tandan  pisang  dari Musa  cavendishi sedangkan  pada penelitian  ini  digunakan  pisang hutan  ( Musa  salaccencis ,  ZOLL). Kimambo  dan  Moya  (1991) melaporkan  bahwa  bagian  dalam batang  pisang  ( pseudostem-core ) lebih  mudah  terdegradasi  di dalam rumen dibandingkan dengan lembaran batang ( pseudostem-sheath ).

## Kesimpulan
Pisang  hutan  mempunyai potensi  untuk  dapat  digunakan sebagai
pengganti pakan konvensional dalam ransum ternak  ruminansia.  Kandungan bahan  kering  yang  sangat  rendah (<10%)  pada  batang  pisang merupakan kendala utama pemanfaatannya  sebagai  pakan ternak ruminansia.

## Ucapan Terima Kasih
Ucapan terimakasih disampaikan kepada PT. Perkebunan Nusantara VI (Persero), Dinas Peternakan Provinsi  Jambi  dan  Universitas Jambi  yang  telah  membantu kegiatan  penelitian  ini.  Ucapan terimakasih  juga  kepada  Eka Karolina  dan  Rizqa  Ningsih  yang telah membantu pelaksanaan fermentasi in vitro di laboratorium.

## Daftar Pustaka
Amarnath,  R.,  Balakrishnan,  V., 2007.  Evaluation  of  the banana  ( Musa  paradisiaca )
plant by-product's fermentation charachteristics  to  asses their fodder potential. International  Journal  of Dairy Science 2, 217-225. Babutunde, G.M., 1992. Availability  of  banana  and plantain products for animal feeding. In: Proceedings  of  the  FAO
Expert  Consultation  held  in CIAT, Cali, Colombia, FAO, Rome, pp. 251-276. Heuze,  V.,  Tran,  G.,  Archimède, H., 2015. Banana leaves and pseudostems.
In:
Feedipedia,  a  programme by INRA, CIRAD, AFZ and FAO. http://www.feedipedia.org /node/686 . Last updated on September 15, 2015, 14:17 Javed,  M.A.,  Chai,  M.,  Othman,
R.Y.,  2002.  Morphological characterization
of malaysian  wild  banana (Musa  Acuminata) .  Journal of Biotropia 18, 21-37. Kimambo,  A.E.,  Muya,  H.M.H., 1991. Rumen degradation of dry  matter  and  organic matter  of  different  parts  of the  banana  plant.  Livestock Research for Rural Development 3, #29.
Leng,  R.A.,  1990.  Factors  affecting the  utilization  of  “poor-
quality” forages by ruminants particularly under  tropical  conditions. Nutrition Research Reviews 3, 277-303.
Li, K.L., Fu, S., Zhan, H., Zhan, Y., Lucia,  L.,  2010.  Analysis  of the  chemical  composition and morphological structure of banana pseudo- stem.  BioResources  5,  576- 585.
Lowry, J.B., Petheram, R.J., Tangendjaja, B.I., 1992. Plants fed to village ruminants  in  Indonesia. Australian Centre for
International
Agriculture Research.
Meijer,  W.,  1961.  Notes  on  wild species  of  musa  from Sumatra.  Acta  Botanica Neerlandica 10, 248-256. Tilley,  J.M.A.,  Terry,  R.A.,  1963.  A two-stage  technique  for  the in  vitro  digestion  of  forage crops.  Grass  and  Forage Science 18, 104-111.
Viswanathan,  K.,  Kardivel,  R., Chandrasekaran,  D.,  1989. Nutritive  value  of  banana stalk  ( Musa  cavendishi )  as  a feed for sheep. Animal Feed Science  and  Technology  22,
327-332.
Yanagida, T., Shimizu, N., Kimura, T.,  2005.  Extraction  of  wax from  banana  leaves  as  an alternative  way  of  utilizing agricultural  residues.  Japan Journal of Food Engineering 6, 29-35.