PENAMBAHAN TEPUNG Spirulina PADA PAKAN TERHADAP TINGKAT KELANGSUNGAN HIDUP DAN PERKEMBANGAN LARVA UDANG GALAH ( Macrobrachium rosenbergii de Man)
Effect of Addition of Spirulina Flour to Feed on Survival Rate and Development of Giant prawn larvae (Macrobrachium rosenbergii de Man )
Rahmat Zulmi 1 , Sumantriyadi 2 dan Supriyadi 2
1) Alumni Fakultas Perikanan Universitas PGRI Palembang
2) Staf Pengajar Fakultas Perikanan Universitas PGRI Palembang Email : perikanan.pgri@gmail.com

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menentukan  dosis  terbaik  penambahan  tepung spirulina pada  pakan egg custard ,  untuk  mengukur  tingkat  kelangsungan  hidup  larva  Udang  Galah  dan  untuk  mengukur perkembangan larva Udang Galah. Penelitian ini dilakukan di Balai Besar Perikanan Budidaya Air Tawar (BBPBAT)  di  Instalasi  Pembenihan  Udang  Galah  (IPUG),  Pelabuhan  Ratu,  Jawa  Barat.  Metode penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari  4 taraf perlakuan dan  3  ulangan.  Pada  P0  (kontrol),  P1  (penambahan  tepung spirulina 5  gram),  P2  (penambahan  tepung spirulina 10 gram) dan P3 (penambahan tepung spirulina 15 gram). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan tepung spirulina pada pakan berpengaruh tidak nyata terhadap  tingkat kelangsungan hidup dan  perkembangan  larva  udang  galah.  Tingkat  Kelangsungan  Hidup  rata-rata  larva  udang  galah  pada perlakuan yaitu P3 25,67%, P0 25,17%, P1 21,83% dan P2 20,67%. Perkembangan rata-rata larva Udang Galah  dimulai  dari  stadia  4,86  sampai  stadia  11,85.  Kualitas  air  berkisar  P0:  pH  7,14-8,35,  DO  5,6-6,0 mg/l, salinitas 14-15 ppt, suhu 28-30 0 C dan amonia 0,34-1,17 mg/l. P1: pH 7,15-8,0, DO 5,7-5,8 mg/l, salinitas  14-15  ppt,  suhu  28-30 0 C  dan  amonia  0,79-1,17  mg/l.  P2:  pH  7,12-8,30,  DO  5,3-5,6  mg/l, salinitas 14-15 ppt, suhu 28-30 0 C dan amonia 1,17-1,40 mg/l. P3: pH 7,12-8,0, DO 5,3-5,8 mg/l, salinitas 14-15 ppt, suhu 28-30 0 C dan amonia 1,05-1,17 mg/l.
Kata Kunci : Larva Udang Galah, Spirulina, tingkat kelangsungan hidup, perkembangan

## Abstract
This study aims to determine the best dose of spirulina flour in custard egg feed, to measure the survival rate  of  Giant  prawn  larvae  and  to  measure  the  development  of  giant  prawn  larvae.  This  research  was conducted  at  Balai  Besar  Perikanan  Budidaya  Air  Tawar  (BBPBAT)  at  Instalasi  Pembenihan  Udang Galah (IPUG), Pelabuhan Ratu, West Java. This research method used Random Design Complete (RAL) which  consists  of  4  treatment  levels  and  3  replications.  In  P0  (control),  P1  (announcement  of  5  gram spirulina  flour),  P2  (announcement  of  10  gram  spirulina  flour)  and  P3  (announcement  of  15  gram spirulina flour). The results showed that the addition of spirulina flour to the feed was not significant to the survival rate and the development of giant prawn larvae.  The average survival rate of prawn larvae during treatment was P3 25.67%, P0 25.17%, P1 21.83% and P2 20.67%. The average record of giant prawn larvae starts from stadia 4.86 to 11.85 stadia. Water quality P0: pH 7,14-8,35, DO 5,6-6,0 mg/l, salinity 14-15 ppt, temperature 28-30 o C and ammonia 0,34-1,17 mg/l. P1: pH 7,15-8,0, DO 5,7-5,8 mg/l, salinity  14-15  ppt,  temperature  28-30 o C  and  ammonia  0,79-1,17  mg/l.  P2:  pH  7,12-8,30,  DO  5,3-5,6 mg/l, salinity 14-15 ppt, temperature 28-30 o C and ammonia 1,17-1,40 mg/l. P3: pH 7,12-8,0, DO 5,3-5,8 mg/l, salinity 14-15 ppt, temperature 28-30 o C and ammonia 1,05-1,17 mg/l.
Keywords: Giant prawn larvae, Spirulina, survival rate, development

## I. PENDAHULUAN
Udang  Galah  merupakan  Udang  yang paling populer dari keseluruhan Udang air tawar dikarenakan  ukuran  tubuhnya  yang  besar  dan memiliki  nilai  ekonomi  yang  tinggi  baik  di pasar  domestik  maupun  luar  negeri  (Priyono dkk.,  2011). Udang  Galah  menempati  dua habitat  yaitu  perairan  payau  dan  tawar.  Pada saat  dewasa  dan  siap  melakukan  pemijahan sampai  telur  menetas  menjadi  larva  stadia  11 (usia  2  hari  hingga  40  hari)  berada  di  muara sungai  dengan  kondisi  payau.  Setelah  juvenil sampai  usia  dewasa,  Udang  Galah  hidup  di perairan  tawar  (Murtidjo,  2010 dalam Taqwa, 2012).
Biasanya  larva  Udang  Galah  diberikan pakan  alami  berupa  artemia,  namun  artemia harganya  cukup  mahal.    Untuk  menekan  biaya pakan,  maka  larva  diberikan  pakan  buatan tambahan berupa egg custard . Rohmana (2017), menyatakan  bahwa  pemberian  pakan  larva Udang  Galah  berupa  artemia  dan egg  custard diberikan secara bergantian. Menurut Satria dan Novrizah  (2013),  pada  saat  larva  Udang  Galah sangat rentan akan kematian sehingga perkembangan  awal  sangat  menentukan  dalam budidaya  Udang  Galah.  Untuk  meningkatkan kelangsungan  hidup  larva  Udang  Galah  perlu adanya  penambahan  bahan  baku  pada  pakan yang  dapat  meningkatkan  sistem  kekebalan tubuh  salah  satunya  dengan  penambahan Spirulina .
Menurut Utomo dan Prabakusuma (2009), Spirulina  platensis diketahui  memiliki pengaruh  yang  baik  pada  sistem  kekebalan. Spirulina.  platensis merupakan  salah  satu  alga hijau biru (cyanophyceae) yang banyak tersebar di perairan tropis dan dapat tumbuh dengan baik di  perairan  tawar  maupun  perairan  laut. Spirulina  platensis merupakan  sumber  hayati yang  dapat  memproduksi  berbagai  senyawa kimia yang dapat dimanfaatkan sebagai suplemen  maupun  sumber  obat  alami  yang berpotensi  sebagai  antioksidan  (Firdiyani  dkk., 2015).  Selain  itu Spirulina  platensis juga mampu  merangsang  pembentukan  sel  darah merah  dan  darah  putih  yang  berperan  penting dalam  sistem  kekebalan  tubuh  (Kozlenko  dan Henson,  1998 dalam Setyawan  dan  Satria, 2013).    Senyawa  kimia  tersebut  berupa  pigmen biru  gelap  karena  mengandung phycocyanin (Kozlenko  dan  Henson,  1998 dalam Setyawan dan Satria, 2013).
Hasil  penelitian  Arlyza  dan  Silveira (2005), dalam Utomo dan Prabukusuma (2009), diketahui  bahwa phycocyanin mempunyai fungsi penting sebagai antioksidan.
Antioksidan  didefinisikan  sebagai  senyawa yang melindungi sel dari efek berbahaya radikal bebas  reaktif  (Utomo  dan  Prabukusuma  2009). Phycocyanin mempunyai  kandungan  yang cukup signifikan sebagai antioksidan, melindungi fungsi hati, dan membuang senyawa radikal (Weil, 2000 dalam Setyawan dan Satria, 2013). Tujuan  dalam  penelitian  ini  adalah sebagai  berikut:  1).  Untuk  menentukan  dosis terbaik  penambahan  tepung spirulina pada pakan egg custard , 2). Untuk mengukur tingkat kelangsungan  hidup  larva  Udang  Galah  dan  3). Untuk  mengukur  perkembangan  larva  Udang Galah

## II. METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilaksanakan  selama  21 hari  yang  dimulai  pada  tanggal  13  Desember 2017 sampai tanggal 2 Januari 2018 di Instalasi
Pembenihan Udang Galah Balai Besar Perikanan Budidaya Air Tawar (IPUG BBPBAT)  Sukabumi,  Jalan  Raya  Cisolok  KM. 12  Desa  Karang  Papak  Pelabuhanratu  Provinsi Jawa  Barat.  Penelitian  ini  bersifat  metode eksperimen  (uji  coba)  dimana  untuk  menguji efektif atau tidaknya suatu penelitian. Penelitian  ini  menggunakan  Rancangan  Acak Lengkap (RAL) dengan 4 taraf perlakuan dan 3 ulangan  :
a. Perlakuan  0  :  Pakan egg  custard tanpa penambahan tepung Spirulina . b. Perlakuan  1  :  Pakan egg  custard dengan penambahan tepung Spirulina 0,57%. c. Perlakuan  2  :  Pakan egg  custard dengan penambahan tepung Spirulina 1,14%. d. Perlakuan  3  :  Pakan egg  custard dengan penambahan tepung Spirulina 1,72% Bahan yang digunakan dalam pembuatan egg custard dapat dilihat pada Tabel 1. Tabel  1 .  Bahan  yang  Digunakan  dalam Pembuatan Pakan Egg Custard . Nama Bahan P0 (gr) P1 (gr) P2 (gr) P3 (gr) Tepung Terigu 125 125 125 125 Tepung Kanji 10 10 10 10 Udang Kering 50 50 50 50 Cumi-cumi Segar 50 50 50 50 Ragi Roti 5 5 5 5 Minyak Ikan 5 5 5 5 Telur Ayam 625 625 625 625 Spirulina kering 0 5 10 15 Persentase penambahan 0% 0,57% 1,15%  1,72%
Langkah  -  langkah  dalam  pembuatan pakan egg  custard sebagai  berikut  :  Siapkan blender untuk mencampurkan bahan baku pakan buatan. Bersihkan bahan kasar yaitu Cumi-cumi dan  Udang  Kering  lalu  masukkan  kedalam blender,  dan  masukkan  telur.  Blender  Cumi- cumi  dan  Udang  Kering  sampai  halus,  lalu masukkan  air  dan  di  ikuti  bahan  halus  yaitu tepung  terigu,  tepung  kanji,  ragi  roti,  minyak dan di belender ± 5 menit (sampai merata), bila telah  diblender  merata  barulah  masukkan tepung spirulina dan blender lagi. Setelah pakan tercampur,  masukkan  adonan  pakan  buatan egg custard ke  dalam  wadah  loyang.  Lalu  kukus adonan  menggunakan  kompor  gas  selama  ±  20 menit.  Kemudian  dinginkan.  Setelah  dingin barulah pakan egg custard di simpan di freezer. Parameter yang diamati meliputi kelangsungan hidup, perkembangan serta kualitas air.
1. Kelangsungan Hidup (SR)
Kelangsungan  hidup  dinyatakan  sebagai persentase  jumlah  ikan  yang  hidup  dibagi dengan jumlah ikan yang ditebar selama jangka waktu  pemeliharaan  (Effendie,  1979)  yang dinyatakan dengan rumus :
SR = Nt x 100% No Keterangan : SR = Kelangsungan hidup (%) Nt  = Jumlah larva yang hidup akhir (ekor) No = Jumlah larva yang hidup awal (ekor)
2. Perkembangan
Menurut  Syafei  (2006),  larva  Udang Galah mengalami 11 tahap perkembangan tubuh yang  dimulai  setelah  menetas  sampai  dengan pasca  larva.  Perkembangan  larva  diamati dengan  menghitung Larva  Stage  Index (LSI) (Hadie  dan  Supriatna,  1988),  dan  melihat  fase larva  menggunakan  buku  SEAFDEC  (2011). Pengamatan dilakukan dengan cara menghitung larva  yang  memiliki  stadium  yang  sama. Pengamatan stadium larva menggunakan mikroskop  pembesar  100  kali.  Pengamatan  LSI dilakukan  setiap  7  hari  sekali  dimulai  larva berumur 7 hari sampai hari ke 28. Rumus untuk
menghitung  laju  perkembangan  larva  menurut Hadie dan Supriatna (1988), adalah :
Laju Perkembangan Larva = LSI t - LSI a Keterangan : LSI t = Larva stage index hari ke-t LSI a = Larva stage index hari ke-0
Adapun rumusan untuk menghitung  LSI menurut Hadie dan Supriatna (1988), adalah :
Keterangan:
a, b, dan c = Stadium larva n1, n2 dan n3  =  Jumlah  larva  yang  dilihat pada stadium yang sama N = Jumlah total larva
3. Parameter Kualitas Air
Parameter  kualitas  air  yang  diamati adalah  suhu,  pH,  oksigen  terlarut  (DO)  dan salinitas.  Data  yang  diperoleh  selanjutnya dianalisa  secara  statistika  dengan  ragam (ANOVA)  dengan  sidik  ragam  pada  taraf  5% (Hanafiah, 2005).

## III.   HASIL DAN PEMBAHASAN
1. Kelangsungan Hidup
Hasil  pengamatan  tingkat  kelangsungan hidup  larva  Udang  Galah  rata-rata  pada  akhir penelitian  setiap  perlakuan  dapat  dilihat  pada Gambar 1
Gambar  1 .  Kelangsungan  Hidup  Larva  Udang Galah Hasil ansira terhadap tingkat
kelangsungan  hidup  larva  Udang  Galah  dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2 . Ansira Tingkat Kelangsungan Hidup Larva Udang Galah SK DB JK KT Fhitung Ftabel 5% 1% Perlakuan 3 54,500 18,167 1,824 ns 4,07 7,59 Galat 8 79,667 9,958 Total 11 134,167 Keterangan : Berpengaruh tidak nyata ns
KK = 13,52435 Hasil  analisa  sidik  ragam  penambahan tepung spirulina pada pakan buatan larva udang galah  menunjukkan  hasil  berpengaruh  tidak nyata  dimana  F hitung 1,824  lebih  kecil  dari  F tabel
4,07  pada  taraf  5%,  dengan  nilai  Koefisien Keragaman  (KK)  13,52435.  Hal  ini  di  duga penambahan  tepung Spirulina menunjukkan
bahwa tidak mempengaruhi tingkat kelangsungan hidup larva Udang Galah.
Hasil  pengamatan  tingkat  kelangsungan hidup larva Udang Galah pada masing - masing perlakuan  setiap  sampling  dapat  di  lihat  pada Gambar 2.
Gambar  2. Tingkat  Kelangsungan  Hidup  per Sampling
Gambar  2  diatas  menunjukkan  bahwa kematian  larva  Udang  Galah  tertinggi  terjadi pada awal pemeliharaan. Salah satu faktor yang dapat menyebabkan rendahnya tingkat kelangsungan  hidup  udang  galah  yaitu  faktor lingkungan.  Hal  ini  dikarenakan  pada  awal penelitian  pengukuran  kualitas  air  untuk  kadar amonia  sangat  tinggi  yaitu  sebesar  1,40  mg/l. Kisaran optimal amonia Udang Galah sebesar < 0,3 mg/l (New, 2002). Persentase amonia bebas meningkat  dengan  meningkatnya  nilai  pH  dan suhu  perairan,  apabila  konsentrasi  tinggi  dapat mempengaruhi  kehidupan  Udang  (Boyd,1990). Amonia  akan  berbahaya  bagi  organisme  yang dipelihara  karena  bersifat  racun.  Dampak  yang ditimbulkan  dengan  tingginya konsentrasi amonia  di  air  mengakibatkan  kondisi  kualitas air  yang  menurun  sehingga  nafsu  makan  ikan berkurang  dan  pakan  yang  mengendap  didasar media  pemeliharaan  menjadi  racun  bagi kehidupan  Udang  Galah.  Semakin  tinggi kepadatan  ikan,  maka  feses  dan  urin  yang dikeluarkan  akan  semakin  banyak  (Irianti,  dkk, 2016).
Sisa pakan yang terdapat di dasar wadah merupakan  komponen  yang  dapat  memicu peningkatan  amonia  (Boyd,  1990).  Untuk mencegah  tingginya  amonia  karena  sisa  pakan
didasar  perairan  yang  tidak  dimakan  oleh  larva Udang  Galah,    bisa  ditambahkan  dengan pemberian  probitoik  untuk  larva  Udang  Galah. Penambahan  bakteri  probiotik  ke  dalam  wadah pemeliharaan  Udang  dapat  berfungsi  sebagai komplemen  sumber  pakan  dan  dapat  menekan perkembangan populasi bakteri patogen
(Verschuere et  al, 2000 dalam Suwoyo  dan Mangampa, 2010).
Selain  itu  juga  wadah  penelitian  larva Udang  Galah  kecil  sehingga  ruang  gerak  larva Udang  Galah  tidak  luas  dan  mengakibatkan kanibalisme  pada  larva  Udang  Galah  pada  saat moulting .  Saat moulting tubuh  larva  Udang Galah  menjadi  lunak,  karena  wadah  penelitian yang  di  pakai  kecil  dan  tidak  ada  pelindung sehingga  larva  sangat  mudah  di  serang  oleh larva  lainnya.  Kelangsungan  hidup  Udang Galah  dipengaruhi  oleh  kebiasaan  dari  udang galah  itu  sendiri.  Kanibalisme  merupakan  salah satu  sifat  hewan  crustacea  yang  terjadi  jika Udang  mengalami  stres,  serta  kepadatan  dalam suatu  wadah  budidaya  maupun  kegagalan  pada saat ganti kulit (Irianti, dkk, 2016). Sifat kanibal pada  Udang  Galah  dapat  diminimalisir  dengan memberikan  tempat  berlindung  untuk  Udang yang sedang moulting . 2. Perkembangan LSI  ( Larva Stage Indeks ) Data hasil penelitian terhadap perkembangan  mutlak  LSI  ( Larva  Stage  Index ) larva  Udang  Galah  ( Macrobrachium  rosebergii de  Man)  pada  setiap  perlakuan  dapat  dilihat pada Tabel 3. Tabel 3 .  Perkembangan  Mutlak  LSI  Larva Udang Galah. Perlakuan Ulangan Jml Rerata 1 2 3 P0 7,03  6,90  6,94  20,87 6,96 P1 7,06  6,89  6,79  20,74 6,91 P2 6,77  6,93  6,86  20,56 6,85 P3 7,06  6,90  7,00  20,96 6,99 Jumlah 83,13 6,93 Hasil  ansira  perkembangan  LSI  larva Udang  Galah  selama  penelitian  dapat  dilihat pada Tabel 4.
Tabel 4 . Ansira Perkembangan LSI Larva Udang Galah SK DB JK KT F hitung F tabel 5% 1% Perlakuan 3 0,030 0,010 1,116 ns 4,07 7,59 Galat 8 0,072 0,009 Total 11 0,102 Keterangan : ns = berpengaruh tidak nyata
KK = 1,3700
Hasil  analisa  sidik  ragam  penambahan tepung Spirulina pada  pakan  buatan  terhadap perkembangan larva Udang Galah menunjukkan hasil  berpengaruh  tidak  nyata  dimana  F hitung
1,116  lebih  kecil  dari  F tabel 4,07  pada  taraf  5%, dengan  nilai  Koefisien  Keragaman  (KK) 1,37008. Hasil pengamatan perkembangan larva
Udang  Galah  pada  masing  -  masing  perlakuan setiap sampling dapat di lihat pada Gambar 3 .
Gambar 3. Perkembangan Larva Udang Galah.
Berdasarkan  Gambar  3  dapat  dilihat bahwa  seluruh  perlakuan  pada  P0  hingga  P3 menunjukkan adanya laju perkembangan stadia, tetapi  perkembangannya  tidak  jauh  berbeda. Larva  Udang  Galah  mengalami  11  fase perubahan  stadia.  Antara  fase  satu  dan  fase lainnya  dapat  dibedakan  berdasarkan  bentuk morfologinya.. Hal tersebut menunjukkan bahwa  penambahan  tepung spirulina pada pakan  buatan  terhadap  perkembangan  larva Udang
Galah tidak mempengaruhi perkembangannya.  Diduga  penyebab  tidak adanya perbedaan yang nyata pada perkembangan  larva  Udang  Galah  adalah kandungan  nutrisi  pada  pakan  masing-masing perlakuan  tidak  jauh  berbeda.  Hal  ini  sesuai dengan  penelitian  Rosid  (2017),  dimana penambahan  tepung spirulina pada  pakan  tidak mempengaruhi  pertumbuhan  ikan.  Menurut Sudradjat, dkk., (2003), Faktor yang menyebabkan  tidak  adanya  perbedaan  yang nyata  pada  laju  pertumbuhan  Udang  Galah adalah kandungan nutrisi pada pakan itu sendiri tidak jauh berbeda.
3. Kualitas Air
Data parameter kualitas air yang diamati pada  penelitian  Penambahan  tepung Spirulina pada  pakan  terhadap  tingkat  kelangsungan hidup  dan  perkembanangan  larva  Udang  Galah meliputi Suhu, Salinitas, pH, DO dan Amoniak. Hasil pengamatan kualitas air selama penelitian disajikan pada Tabel 5
Tabel 5 . Parameter Kualitas Air Parameter Awal Akhir Kisaran Optimal Suhu ( o C) 28 30 28-30 pH 7,12 8,35 7-8,5 DO (mg/l) 5,1 5,8 Minimal 3 Salinitas (ppt) 14 15 10-15 Amonia (mg/l) 1,17 1,40 0,03
Kualitas  air  dalam  budidaya  Udang Galah  memegang  peranan  yang  sangat  penting. Kualitas air dapat didefinisikan sebagai
kesesuaian air bagi kelangsungan dan pertumbuhan  Udang  Galah,  yang  umumnya ditentukan  oleh  beberapa  parameter  kualitas  air (Mahasri  dkk.,  2009).  Lingkungan  perairan yang  digunakan  untuk  pemeliharaan  Udang Galah  harus  memenuhi  parameter  fisik,  kimia, dan  biologi.  Selain  itu,  lokasi  pemeliharaan hendaknya  jauh  dari  kegiatan  lain  yang menggunakan  atau  menghasilkan  pestisida, logam  berat,  dan  bahan  lain  yang  dapat menimbulkan  kematian  Udang.  Secara  umum parameter kualitas air yang perlu berupa: derajat keasaman  (pH), Dissolved  Oxygen (DO)  atau oksigen  terlarut,  suhu,  salinitas  dan  ammonia (New, 2002).
a. Suhu
Berdasarkan  hasil  pengukuran  selama penelitian 21 hari, yaitu suhu terendah 28 o C dan tertinggi  30 o C.  Berdasarkan  SNI  (2015), kisaran  suhu  pada  larva  Udang  Galah  berkisar 28-30 o C,  dengan  demikian  kisaran  suhu  air selama  penelitian  masih  dalam  kondisi  layak untuk  pertumbuhan  larva  Udang  Galah.  Hal  ini sependapat dengan Tidwell et al ., (2002) dalam Tantri  (2014)  yang  memberikan  batasan  nilai toleransi  udang  galah  terhadap  suhu  pada kisaran  25 o C  sampai  32 o C.  Kondisi  perairan dengan  suhu  dibawah  25 o C  menyebabkan proses  kematangan  seksual  udang  galah terganggu,  sehingga  menyebabkan  sebagian energi  yang  seharusnya  digunakan  untuk pertumbuhan dialihkan untuk proses kematangan  seksual.  Udang  Galah  masih  dapat hidup  dalam  waktu  singkat  pada  suhu  19 o C atau  diatas  34 o C,  sedangkan  pada  suhu  13 o C dapat  menyebabkan  kematian  pada  Udang (Tidwell et al., 2002 dalam Tantri, 2014).
b. pH Berdasarkan  hasil  pengukuran  selama penelitian,  pH  berkisar  antara  7,12  –  8,15. Berdasarkan SNI (2015), kisaran pH pada larva udang  galah  sebesar  7  –  8,5,  dengan  demikian kisaran  pH  air  selama  penelitian  masih  dalam kondisi  layak  untuk  pertumbuhan  larva  Udang Galah.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat D’Abramo  et  al.,  (2006) dalam Tantri  (2014), yang  menyatakan  nilai  pH  optimal  dalam pemeliharaan  udang  galah  berkisar  antara  7  - 8,5.  Pada  lingkungan  perairan  dengan  pH kurang  dari  6,5  atau  lebih  dari  9,5  udang  galah dewasa masih dapat hidup dengan pertumbuhan yang  sangat  lambat,  namun  pH  lebih  dari  9 dapat  menyebakan  kematian  pada  juvenile Udang Galah.
c. DO Hasil  pengukuran Dissolved  Oxygen (DO)  selama  penelitian  berkisar  antara  5,1  – 5,8.  Kondisi  oksigen  terlarut  ini  masih  layak
untuk  pertumbuhan  dan  kelangsungan  hidup larva  Udang  Galah.  Sesuai  dengan  SNI  (2015), kisaran  minimal  untuk  larva  Udang  Galah sebesar  3  mg/l.  Menurut  D’Abramo et  al .,
(2006) dalam Tantri (2014), menyatakan bahwa kandungan  oksigen  terlarut  sebesar  3  mg/l  atau lebih dalam perairan sudah mendukung
kehidupan Udang Galah secara normal. Kandungan  oksigen  terlarut  didalam  air dibutuhkan  untuk  respirasi  Udang  Galah  tidak boleh  kurang  dari  5  mg/l  karena  dapat mencegah timbulnya stres pada Udang (D’Abramo et al., 2009 dalam Tantri 2014).
d. Salinitas Hasil pengukuran Salinitas selama penelitian berkisar 13-15 ppt. Kondisi ini masih layak  untuk  perkembangan  larva  Udang  Galah, sesuai dengan SNI (2015), berkisar antara 10-15 ppt.  Udang  Galah  membutuhkan  lingkungan perairan  tawar  dan  perairan  payau.  Pada  fase juvenile hingga Udang Galah dewasa
membutuhkan  perairan  tawar,  sedangkan  fase larva  hingga  postlarva  membutuhkan  perairan payau (Pusat Penyuluhan Kelautan dan Perikanan,  2011).  Larva  dapat  hidup  pada perairan  payau  dengan  salinitas  9  -  19  ppt. Postlarva dapat hidup pada range salinitas yang besar,  sedangkan  pertumbuhan  postlarva  yang optimal  membutuhkan  lingkungan  perairan tawar  (D’Abramo  dan  Brunson,  1996 dalam Tantri, 2014).
e. Amonia
Hasil  pengukuran  amonia  pada  awal penelitian sebesar 1,17 mg/l. Kondisi ini sangat berpengaruh  pada  tingkat  kelangsungan  hidup dimana  menurut  New  M.B  (2002)  kandungan amonia  yang  optimal  bagi  budidaya  Udang adalah  <  0,3  mg/l.  Dalam  budidaya  sisa  pakan dalam  bentuk  feses  atau  yang  tidak  termakan berperan  besar  dalam  penurunan  kualitas  air, ditandai dengan kandungan amonia yang tinggi. Secara ideal konsentrasi ammonia yang terkandung  dalam  air  tidak  boleh  lebih  dari  1 mg/l.  Kadar  ammonia  yang  terlalu  tinggi  dapat menghambat  pertumbuhan  dan  dalam  jangka panjang  dapat  menyebabkan  kematian  (Tidwell et al., 2002 dalam Tantri 2014).

## IV. KESIMPULAN DAN SARAN
1. Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  telah dilakukan, dapat disimpulkan bahwa :
a. Dosis  terbaik  pada  penelitian  ini  dalam penambahan  tepung spirulina pada  pakan terhadap  tingkat  kelangsungan  hidup  dan perkembangan  larva  udang  galah  masih
belum didapatkan di duga karena dosis yang di gunakan masih kurang efektif.
b. Tingkat  Kelangsungan  hidup  larva  udang galah  pada  akhir  penelitian  setiap  perlakuan yaitu  P3  25,67%,  P0  25,17%,  P1  21,83% dan P2 20,67%.
c. Perkembangan  larva  udang  galah  dari  awal penelitian  sampai  selesai  penelitian  mulai dari  stadia  4,86  sampai  stadia  11,85  hal  ini menunjukkan  bahwa  adanya  perkembangan pada larva udang galah.

## 2. Saran
Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan,  penulis  menyarankan  dilakukan penelitian  lanjutan  dengan  penambahan  dosis tepung spirulina untuk  mendapatkan  pengaruh tingkat  kelangsungan  hidup  dan  perkembangan larva Udang Galah.

## DAFTAR PUSTAKA
Effendie,  M.  I.  1979. Biologi  Perikanan .  Dewi Sri. Bogor. Boyd,  C.E.,  1990. Water  Quality  in  Ponds  for Aquaculture . Auburn University. Alabama.
Firdiyani,  F.,  Agustini,  T.W. dan  Ma’ruf,  W.F.
2015. Ekstraksi Senyawa Bioaktif sebagai  Antioksidan  Alami  Spirulina platensis  Segar  dengan  Pelarut  yang Berbeda . Journal IPB 18(1):28-37. Hadie, L.E dan Supriatna. 1988. Pengembangan Udang  Galah  dalam  Hatchery  dan Budidaya . Kanasius. Yogyakarta. Hal 99. Hanafiah,  K.A.  2005.  Teori  dan  Aflikasi Rancangan  Percobaan.  Raja  Grafindo Persada. Jakarta.
Irianti,  D.  S.  A,  Yustiati,  A  dan  Hamdani,  H. 2016. Kelangsungan Hidup Dan Pertumbuhan Udang Galah (Macrobrachium rosenbergii) Yang Diberi Kentang Pada Media Pemeliharaan . Jurnal Perikanan Kelautan 7(1) : Hal  23-29 Mahasri,  G.,  A.  S.  Mubarak  dan  M.  A. Alamsjah. 2009. Bahan Ajar: Manajemen Kualitas Air. Fakultas Perikanan  dan  Kelautan.  Universitas Airlangga. hal. 7. New, M. B. 2002. Farming freshwater prawns: A  Manual  for  the  Culture  of  the  Giant River Prawn (Macrobrachium rosenbergii) .  Food  and  Agriculture Organization (FAO). The United
Nations. Rome. pp. 3, 12, 13.
Priyono,  S.B.,  Sukardi.  dan  Harianja,  B.S.M.
2011. Pengaruh Shelter Terhadap
Perilaku dan Pertumbuhan Udang
Galah .  Jurnal  Perikanan  ( Journal  of Fisheries Sciences ) 13( 2):78-85.
Pusat  Penyuluh  Kelautan  dan  Perikanan.  2011. Kementerian  Kelautan  dan  Perikanan. Jakarta. Hal 3
Rohmana,  D.  2017. Inovasi  Produksi  Udang Galah . Departemen Kelautan dan Perikanan. Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya. Balai Besar Perikanan
Budidaya Air Tawar Sukabumi. Instalasi Pembenihan Udang Galah. Rosid,  M.M.  2017. Tingkat  Pertumbuhan  dan Kecerahan  Warna  Ikan  Komet  dengan Penambahan Konsentrasi Tepung Spirulina  sp  pada  Pakan .  Skripsi, Fakultas  Perikanan  Universitas  PGRI Palembang (tidak dipublikasikan).
Satria. dan Novrizah, R. 2013. Pakan Melayang (Bouyancy  Feed)  Pengganti    Egg Custard untuk Meningkatkan Keseragaman Ukuran dan Survival Rate Larva  Udang  Galah .  Jurnal  Biotik 1(1):1-66. SEAFDEC. 2011. Training Manualon Freshwater  parwn ( Macrobrachium rosenbergii ) Hatchery  and  Grow-out Operations. SEAFDEC  Aquaculture Departmen Binangon Freshwater Station. Binangon, 1940 Rizal. Philippines.
Setyawan, P.E. dan Satria, Y. 2013.
Optimalisasi  Ekstrak  dan  uji  Stabilitas Phycocyanin  dari  Mikroalga  Spirulina platensis. Jurnal  Teknologi  Kimia  dan Industri 2(2):61-67. Standar Nasional Indonesia (SNI). 2015. Udang Galah  (Macrobrachium  rosenbergii, de
Man) Bagian  4:  Produksi  Benih.  Badan Standarisasi Nasional . Jakarta. 6486.4:2015 11 hal. Sudradjat,  A.,  Azwar,  Z.I.,  Suhenda,  N., Djajasewaka,  H.,  dan  Hadie,  L.S.  2003. Aplikasi Teknologi Pakan dan Peranannya  Bagi  Perkembangan  Usaha
Perikanan  Budi  Daya .  Dalam  Kusrini,
E.,  Amin,  H.M.,  Suprapti,  dan  Hidayat, A  (Editor).  Prosiding  Semi  –  Loka Tahun  2003.  Pusat  Riset  Perikanan Budidaya, Bogor, 9 September 2003.
Suwoyo,  H.S.,  dan  Mangampa,  M.  2010.
Aplikasi  Probiotik  dengan  Konsentrasi Berbeda  pada  Pemeliharaan  Udang
Vaname (Litopenaeus vannamei).
Prosiding  Farum  Inovasi  Teknologi Akuakultur. Hal 239-247.
Syafei,  L.S.  2006. Pengaruh  Beban  Kerja Osmotik Terhadap Kelangsungan Hidup, Lama  Waktu  Perkembangan  Larva  dan Potensi  Tumbuh  Pascalarva  Udang Galah .  Disertasi  S3.  Institut  Pertanian Bogor. Bogor. Hal 51-58. Tantri,  A.F.  2014. Penambahan  Lisin  pada Pakan  Komersial  terhadap  Retensi
Protein  dan  Retensi  Energi  Udang Galah .  Skripsi,  Fakultas  Perikanan  dan Kelautan Universitas Airlangga Surabaya (tidak dipublikasikan). Utomo,  M.T.S.  dan  Prabakusuma,  A.  2009.
Formulasi  Pembuatab  Tablet  Hisap Berbahan  Dasar  Mikroalga  Spirulina plantesis  sebagai  Sumber  Antioksidan Alami .  Jurnal  Sains  MIPA  15(3):167- 176.