JiiP Volume 5 Nomor 2: 66-76, Desember 2019 Jurnal Ilmu dan Industri Peternakan pISSN 2355-0732, eISSN 2716-2222 http://journal.uin-alauddin.ac.id/index.php/jiip/index DOI https://doi.org/10.24252/jiip.v5i2.11883

## Konsumsi Ransum, Pertambahan Bobot Badan dan Konversi Ransum Ayam Kampung Super yang Diberikan Ransum mengandung Tepung Pistia stratiotes
Consumption Ration, Weight Gain, and Conversion of Super Kampung Chicken Ration given rations containing Pistia stratiotes Flour
Rusli*,  Muhammad Nur Hidayat, Rusny, Andi Suarda, Jumriah Syam, Astati Jurusan Ilmu Peternakan Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Alauddin, Makassar Kampus II.Jl.H.M.Yasin Limpo No 36, Romang Polong-Gowa- Indonesia Kode Pos 9211; Telp (0411) 841879; Fax(0411) 8221400 *Korespondensi Email: muhammadrusli014@gmail.com

## ABSTRAK
Pistia stratiotes merupakan  tanaman air yang dianggap gulma  bagi petani  padi, tetapi  memiliki  nutrisi  yang  tinggi,  yaitu  kandungan  air  16,9%,  protein  kasar 35,7  %,  lemak  kasar  7,6%,  serat  kasar  15,6%,  bahan  ekstrak  tanpa  nitrogen (BETN) 16,6% dan abu 24,0%. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh tepung  apu-apu  dalam  ransum  terhadap  performa  ayam  kampung  super  dan potensi  tepung  apu-apu  dalam  mensubtitusi  bahan  pakan  lain.  Jenis  penelitian kuantitatif  dengan  menggunakan  metode  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL) dengan 5 perlakuan 3 kali ulangan, P0 (kontrol), P1 (5% apu-apu), P2 (10% apu- apu), P3 (15% apu-apu) dan P4 (20% apu-apu). Parameter yang di ukur adalah konsumsi  ransum,  pertambahan  bobot  badan,  konversi  ransum.  Hasil  sidik ragam  menunjukkan  penelitian  ini  tidak  berpengaruh  nyata  (P>0,05)  terhadap performa ayam kampung super.
Kata kunci: Ayam Kampung Super, Performa, Apu-Apu

## ABSTRACT
Apu-apu flour ( Pistia stratiotes ) is a water plant that is considered a weed for rice farmers  but  has  high  nutrition,  namely  16.9%  water,  35.7%  crude  protein,  7.6% crude  fat,  15.6%  crude  fiber,  BETN  is  16.6%  and  ash  is  24.0%. The  purpose  of this  study  was  to  determine  the  effect  of  apu-apu  flour  in  rations  on  the performance  of  super  chicken  and  the  potential  of  apu-apu  flour  in  substituting other  feed  ingredients.  This  type  of  quantitative  research  uses  the  Completely Randomized  Design  (CRD)  method  with  5  treatments  3  replications,  P0 (controls), P1 (5% apu-apu), P2 (10% apu-apu), P3 (15% apu-apu) and P4 (20% apu-apu).  The  parameters  measured  are  ration  consumption,  body  weight  gain, ration  conversion.  The  results  of  variance  showed  that  this  study  had  no significant effect (P>0.05) on the performance of super chicken .
Keywords: Stress, Malondialdehyde, Creatinin, Duck

## PENDAHULUAN
Indonesia  merupakan  negara  yang  memiliki  iklim  yang  cukup  baik  bagi  ternak untuk  hidup,  ternak  mudah  menyesuaikan  diri  dengan  lingkungan  sehingga  dalam mengembangkan  peternakan  tidak  terlalu  sulit.  Disisi  lain  juga  memiliki  berbagai  jenis tanaman yang berpotensi dijadikan bahan pakan untuk ternak.
Dunia peternakan memiliki banyak pilihan yang bisa kita jadikan sebagai pekerjaan tetap sebab prospeknya sangat menunjang kedepannya untuk memenuhi kebutuhan hidup yang  setiap  tahunnya  terus  mengalami  peningkatan,  dalam  hal  perekonomian. Berwirausaha  di  bidang  perunggasan  merupakan  salah  satu  bidang  usaha  yang  banyak dilirik  masyarakat  Indonesia  saat  ini  karena  usaha  ini  cukup  menjanjikan  untuk dikembangkan  kedepannya  apalagi  kebutuhan  daging  ayam  yang  semakin  meningkat setiap  tahunnya  sedangkan  ketersediaan  yang  masih  terbatas.  Widiati  (2014)  menyatakan bahwa konsumsi daging dalam negeri 70%  berasal dari ternak unggas. Hal ini disebabkan kesadaran  masyarakat  tentang  pentingnya  hidup  sehat  dan  daging  ayam  salah  pilihan masyarakat karena harganya yang relatif murah.
Salah  satu  usaha  di  bidang  unggas  yang  banyak  dikembangkan  adalah  ayam kampung super sebab ayam ini mudah dalam pemeliharaannya, memiliki masa panen yang cepat serta tahan terhadap penyakit berbeda dengan ayam broiler atau ayam petelur yang saat ini semakin sulit dalam pemeliharaannya. Sebagaimana yang dilaporkan oleh Widodo (2014),  bahwa  pertumbuhan  ayam  kampung  super  lebih  cepat  daripada  ayam  kampung lokal.  Daging  ayam  kampung  super  peminatmya  sangat  banyak  dan  stok  daging  masih kurang. Hal ini karena masyarakat kelas menengah atas kian meningkat perekonomiannya.
Pertumbuhan ayam kampung super lebih cepat dibandingkan kampung biasa karena sudah  mengalami  perbaikan  genetik  yang  terus  dilakukan  oleh  ilmuan  yang  bergerak  di bidang  peternakan,  dengan  didapatkannya  strain  yang  baru  maka  diharapkan  bisa memenuhi kebutuhan swasembada daging dalam negeri sehingga peternak ayam kampung super  bisa  mencapai  kesejahteraan.  Performa  ayam  kampung  super  sangat  ditunjang  oleh ransum  yang  berkualitas,  dimana  semua  kebutuhan  nutrisi  yang  dibutuhkan  olah  ternak dapat di sediakan sehingga dapat menghasilkan produktivitas yang tinggi tetapi kita perlu juga pertimbangkan masalah ekonomi pakan karena pakan komersial cukup mahal sehingga sangat mempengaruhi keberhasilan peternak.
Konsumsi  ransum  pada  ayam  kampung  super  sangat  menunjang  dalam meningkatkan produktivitas sehingga membuat para peternak maupun para peneliti terus mencari  pakan  yang  berkualitas.  Menyatakan  jumlah  pakan  yang  dikonsumsi  oleh  ternak digunakan  untuk  mencukupi  hidup  pokok  dan  produksi  (Tilman  dkk.  1991).  Faktor  yang mempengaruhi konsumsi ransum antara lain besar tubuh ayam, aktivitas sehari-hari, suhu lingkungan, kualitas dan kuantitas ransum (NRC, 1994).
Kualitas ransum dapat dilihat dari bagaimana ternak dapat memanfaatkan seefisien mungkin  ransum  yang  dikonsumsi  untuk  dijadikan  sebagai  energi  maupun  dalam meningkatkan produksi, disisi lain konversi ransum sangat menunjang dalam keberhasilan peternak. Rasyaf (1995) menyatakan bahwa konversi ransum merupakan suatu ukuran yang dapat digunakan untuk menilai efisiensi penggunaan dan kualitas ransum. Konversi ransum adalah  perbandingan  antara  jumlah  ransum  yang  dikonsumsi  dengan  pertambahan  bobot badan dalam jangka waktu tertentu.
Pakan  yang  baik  adalah  pakan  memiliki  nutrisi  yang  mampu  dimamfaatkan  oleh tubuh  ternak untuk  diubah  menjadi  produk  baik  itu  daging  maupun  telur.  Tetapi  dengan tingginya biaya pakan maka kita pelu mencari pakan alternatif tetapi berkualitas sehingga bisa  menurunkan  biaya  pakan  sebagaimana  yang  di  ungkapkan  Nitis  (1980)  bahwa  biaya pakan  mencapai  60-70%.  Melihat  banyaknya  biaya  yang  dikeluarkan  maka  perlu  adanya ransum murah, berkualitas, kontinyu dan mudah didapatkan.
Kebutuhan protein ayam kampung super berdasarkan umur pertumbuhan, umur 1- 1,5 bulan kadar protein 18-22%, umur 1,5- 3 bulan kadar protein 16-18% sedangkan umur 3 bulan  keatas  15-16%.  Ayam  kampung  super  membutuhkan  protein  lebih  rendah dibandingkan ayam broiler maupun ayam ras petelur (Agustina, 2013).
Apu-apu (Pistia stratiotes ) merupakan tumbuhan air yang biasa dijumpai diperairan tenang, kolam ikan atau di sawah sebagai gulma yang mengganngu pertumbuhan padi serta tanaman  ini  meresahkan  para  petani  jika  ingin  membunuhnya,  harus  memakai  pestisida yang ampuh. Kandungan nutrisi Apu-apu ( Pistia stratiotes) protein kasar, lemak kasar, nilai kecernaan  yang  cukup  tinggi.  Sedangkan  cara  mengembangbiakkannya  sangat  mudah, cukup dengan memisahkan anakan yang tumbuh dari batang jalurnya lalu kita pindahkan ke  tempat  yang  lain . Jika  ditinjau  dari  kandungan  nutrisinya,  tanaman  apu-apu  dapat dijadikan  sebagai  bahan  penyusun  pakan  ternak  dan  dikelola  dalam  bentuk  tepung  sebab
dalam  bentuk  tepung  pemberiannya  lebih  mudah  dalam  menyusun  ransum  ayam  serta pengolahannya tidak menurunkan kandungan nutrisinya

## METODE

## Prosedur Penelitian
Penelitian  ini  menggunakan  alat-alat  yang  umum  digunakan  dalam  pemeliharaan unggas yaitu kandang litter, lampu LED 15 watt 2 buah, tempat pakan, tempat air minum 800  ml,  ember,  palu,  pisau,  tenda  (tirai),  tali  rapia,  kantong  plastik,  dan timbangan  digital sadangkan bahan yang digunakan yaitu Ayam Kampung Super umur 3 bulan sebanyak 45 ekor  dengan  jenis  kelamin  campuran  ( unsexed ),  tepung  apu-apu (Pistia  stratiotes) .  Sebelum menjadi tepung, apu-apu (Pistia stratiotes) diambil di sawah dan dibersihkan dari lumpurnya serta menghilangkan akarnya kemudian di keringkan selama 2-3 hari, selanjutnya dipabrik dalam bentuk tepung yang siap dicampurkan dalam ransum penelitian.

## Rancangan Penelitian
Rancangan  penelitian  yang  diterapkan  pada  penelitian  ini  adalah  Rancangan  Acak Lengkap yang terdiri dari 5 perlakuan dan 3 kali ulangan. Dimana setiap ulangan terdiri dari 3 ekor ayam kampung super sehingga jumlah keseluruhan ayam yang digunakan adalah 45 ekor, bahan yang digunakan pada perlakuan P1 sampai P4  dengan komposisi  5% sampai 20%  karena  bahan  ini  masih  baru  dalam  penerapannya  pada  ternak  selain  itu  memiiki kandungan serat kasar yang agak tinggi. Adapun perlakuannya (P), yaitu:
P0: Pemberian pakan standar tanpa menggunakan tepung apu-apu P1: Pemberian pakan strandar dengan tambahan 5% tepung apu-apu P2: Pemberian pakan standar dengan tambahan 10% tepung apu-apu P3: Pemberian pakan standar dengan tambahan 15% tepung apu-apu P4: Pemberian pakan standar dengan tambahan 20% tepung apu-apu
2. Persiapan dan Pemeliharaan Ayam Kampung Super
Persiapan  yang  dilakukan  sebelum  pemeliharaan  ayam  kampung  super  dalam penelitian ini yaitu:
a. Kandang
Sebelum  ayam  sampel  penelitian  dimasukkan  ke  dalam  kandang,  terlebih  dahulu dilakukan  sanitasi.  Sanitasi  kandang  dilakukan  dengan  menyemprot  air  yang  dicampur dengan detergen kemudian diberikan sekam disetiap sekat dengan ketebalan 7-10 cm, serta
setiap sekat terdapat tempat pakan dan minum. Kandang yang digunakan seluas 60 x 60 cm setiap sekat. Ayam kampung super dipelihara dari umur 90 hari sampai umur 118 hari ( fase finisher ).  Jumlah  ayam  yang  digunakan  sebanyak  45  ekor  yang  dipilih  secara  acak  dengan jenis kelamin yang berbeda, setiap perlakuan terdiri dari 3 ekor ayam kampung super.
b. Pakan
Pemberian ransun dan air minum diberikan secara adlibitum setiap harinya selama 4 minggu. Ransum pada perlakuan P0 tidak menggunakan tepung apu-apu (Pistia stratiotes). P1 penambahan tepung apu-apu (Pistia stratiotes) ke dalam ransum sebanyak 5%. Perlakuan P2 penambahan tepung apu-apu (Pistia stratiotes) ke dalam ransum sebanyak 10%. Perlakuan P3 penambahan tepung apu-apu (Pistia stratiotes) ke dalam ransum sebanyak 15%. Perlakuan P4 penambahan tepung apu-apu (Pistia stratiotes) ke dalam ransum sebanyak 20%. Selama penelitian  berlangsung  pengambilan  data  dilakukan  setiap  minggu  dengan  mengukur konsumsi pakan, pertambahan berat bada dan konversi ransum.
Susunan  ransum  penelitian  disajikan  pada  Tabel  1  dan  kandungan  nutrisi  ransum penelitian disajikan  pada Tabel 2:
Tabel 1. Bahan Penyusun Ransum Penelitian
Bahan pakan Perlakuan P0 P1 P2 P3 P4 Jagung (%) 59 59 59 59 59 Dedak (%) 20 19 18 16 15 Tepung ikan (%) 4 2 1 2 1 Bungkil kedelai (%) 17 15 12 8 5 Tepung Apu-apu (%) 0 5 10 15 20 Keterangan:   P0 (Kontrol), P1 (5% Apu-apu), P2 (10% Apu-apu), P3 (15% Apu-apu)
dan P4 (20% Apu-apu).
Tabel 2. Kandungan Nutrisi Ransum Penelitian
Kandungan Nutrisi Jumlah P0 P1 P2 P3 P4 Protein (%) 16,2 16,11 16,12 16,3 16,30 EM (Kkal/kg) 2823,26 2822,58 2821,69 2825,28 2825,39 Lemak kasar (%) 5,29 5,46 5,66 5,8 6 Serat kasar (%) 4,64 5,18 5,67 6 6,49 Keterangan: P0 (Kontrol), P1 (5% Apu-apu), P2 (10% Apu-apu), P3 (15% Apu-apu) dan P4 (20% Apu-apu).

## Variabel yang diukur

## 1. Konsumsi ransum
Perhitungan konsumsi ransum dilakukan setiap minggu dengan cara jumlah ransum  yang  diberikan  dikurangi  dengan  sisa  ransum  yang  tidak  dikonsumsi selama  satu  minggu.  Konsumsi  rata-rata  ransum  dihitung  setiap  minggu  selama  4 minggu. Pada penelitian ini munggunakan rumus konsumsi ransum menurut Rasyaf (1994):
Konsumsi ransum = Ransum yang diberikan (gram) − Ransum yang disisa (gram) Jumlah ayam (ekor)

## 2. Pertambahan bobot badan
Pengukuran  bobot  badan  ayam  kampung  super  dengan  melakukan penimbangan setiap minggu sebelum ayam diberi ransum. Penimbangan dilakukan selama  4  minggu  kemudian  dirata-ratakan  setiap  perlakuan  pada  akhir  penelitian. pertambahan bobot badan menurut Bagenal (1978) dengan menggunakan rumus:
PBB: BB t – BB t-1
Keterangan:
PBB  = Pertambahan bobot badan (gram/ekor)
BB t = Bobot badan akhir (gram/ekor)
BB t-1 = Bobot badan awal (gram/ekor)
t = Dalam peternakan ayam biasanya dalam kurang waktu yang sama
3 Konversi  ransum
Konversi  ransum  adalah  perbandingan  antara  rata-rata  konsumsi  ransum dengan  rata-rata  pertumbuhan  bobot  badan  yang  dihasilkan,  semakin  rendah konversinya  maka  semakin  bagus  nilai  suatu  ransum.  Konversi  ransum  dapat  di hitung menggunakan rumus Bagenal (1978):

## FCR = X KR X PBB
Keterangan:
FCR  = Konversi ransum (gram/ekor)
X KR  = Rata- rata konsumsi ransum (gram/ekor) X PBB = Rata-rata petumbuhan bobot badan (gram/ekor)

## Analisis Data
Analisis  data  yang  digunakan  pada  penelitian  adalah  analisis  sidik  ragam  dengan metode  matematika  dari  rancangan  acak  lengkap.  Jika  perlakuan  berpengeruh  nyata (P<0.05)  maka  dilanjutkan  uji  wilayah  berganda  Duncan  untuk  melihat  perbedaan  setiap sampel  perlakuan.  Menggunakan  rumus  menurut  Steel  dan  Torrie  (1995).  Dianalisis menggunakan software SPSS IBM 21.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil penelitian selama 4 minggu pada umur 80-118 hari pada ayam kampung super yang  mengcakup  konsumsi  ransum,  pertambahan  bobot  badan  dan  konversi  ransum disajikan pada Tabel 3.
Tabel  3.  Rataan  konsumsi  ransum,  pertambahan  bobot  badan  dan  konversi  ransum  ayam kampung super umur 90 – 118 hari.
Parameter yang Diukur Perlakuan P0 P1 P2 P3 P4 Konsumsi ransum (g/e/minggu) 1.847 1.520 1.648 1.525 1.523 Pertumbuhan bobot badan (g/e/minggu)  250.33 212.00 202.00 138.33 173.33 Konversi ransum 10.43 7.47 8.43 12.17 10.12
Keterangan:  P0  (Kontrol),  P1  (Apu-apu  5%),  P2  (Apu-apu  10),  P3  (Apu-apu  15%)  dan  P4  (Apu-apu 20%).

## Konsumsi Ransum
Nilai  rata-rata  konsumsi  ransum  (gram/ekor/minggu)  tertinggi  terdapat  pada perlakuan  P0  (1.847  gram),  kemudian  diikuti  pada  perlakuan  P2  (1.648  gram),  P3  (1.525 gram),  P4  (1.523  gram)  dan  P1  (1.520  gram).  Dari  hasil  analisis  sidik  ragam  menunjukkan bahwa perlakuan tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap konsumsi ransum.
Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa konsumsi ransum pada perlakuan yang menggunakan  apu-apu  lebih  lebih  rendah  dari  kontrol.  Hal  ini  disebabkan  ransum  yang terdapat apu-apu (Pistia stratiotes) mengalami perubahan warna, rasa dan bau serta bentuk ransum  semakin  halus.  Sejalan  dengan  pendapat  Yahju  (1992)  yang  melaporkan  bahwa ternak unggas lebih menyukai makanan berbutir daripada berbentuk tepung. Ditambahkan oleh  Murtidjo  (2006)  menyatakan  bahwa  ransum  yang  berbentuk  tepung  (mash)  cepat
diserap  oleh usus  tetapi  sulit  dimakan  karena berdebu (berbentuk  tepung)  sehingga  ayam cenderung tidak bergairah untuk memakannya.
Rendahnya konsumsi ransum pada perlakuan P1 (1,520 gram), (P3 (1.525 gram), P4 (1.523 gram) dikarenakan kandungan serat kasar yang terdapat pada ransum terlalu tinggi P3  (6%)  dan  P4  (6.46)  dibandingkan  perlakuan  yang  lain  sehingga  mengakibatkan  tingkat kecernaan rendah. Menurut pendapat Wahju (1992) yang menyatakan bahwa ransum yang mengandung serat kasar yang tinggi maka ransum tersebut tidak dapat dicerna sepenuhnya dan menyebabkan tembolok penuh sehingga jumlah konsumsi ransum terbatas.
Penyebab  lain  rendahnya  konsumsi  pada  perlakuan  yang  menggunakan  apu-apu disebabkan oleh palatabilitas ayam terhadap ransum. Sejalan dengan pendapat Siregar dkk. (1980) yang melaporkan bahwa palatabilitas, kesegaran ransum merupakan faktor yang juga menentukan jumlah ransum yang dikonsumsi dan ransum yang mempunyai cita rasa yang disenangi akan lebih banyak dikonsumsi.
Pemberian  ransum  pada  ayam  selain  bertujuan  meningkatkan  pertambahan  bobot badan,  juga  untuk  pertumbuhan,  perkembangan,  penggemukan  serta  untuk  meningkat produksi telur (Wirdateti, dkk, 1993). Penggunaan apu-apu ( pistia stratiotes) dengan berbagai level  komposisi  dalam  ransum  pada  ayam  kampung  super  tidak  memberikan  perbedaan yang nyata terhadap konsumsi ransum . Hal ini disebabkan jumlah ransum yang dikonsumsi ayam tergantung pada spesies, umur, berat badan, temperatur lingkungan dan tingkat gizi dalam pakan (Rasyaf, 2006).

## Pertambahan Bobot Badan
Nilai  rataan  pertambahan  bobot  badan  tertinggi  pada  perlakuan  P0  (250.33  gram) kemudian diikuti P1 (212.00 gram), P2 (202.00 gram), P4 (173.33 gram) dan P3 (138.33 gram). Berdasarkan analisis sidik ragam menunjukkan bahwa perlakuan tidak berpengaruh nyata (P>0.05) terhadap pertambahan bobot badan ayam kampung super.
Hasil  uji  penelitian,  pertambahan  bobot  badan  tertinggi  pada  P0  ((250.33  gram) kemudian  diikuti  pada  perlakuan  P1  (212.00  gram)  dan  P2  (202.00  gram)  sehingga penggunaan  apu-apu 5%  sampai  10%  dalam  ransum  mampu  memenuhi  kebutuhan  ayam kampung  super.  Hal  ini  sejalan  pendapat  Diler  (2007)  yang  menyatakan  bahwa  tanaman apu-apu  ( pistia  stratiotes) berpotensi  dijadikan  bahan  penyusun  ransum  karena  memiliki nutrisi yang tinggi.
Pada  perlakuan  P4  (173.33  gram)  dan  P3  (138.33  gram)  pertambahan  bobot  badan memiliki nilai terendah bila dibandingkan pada perlakuan P0 ((250.33 gram). Hal ini diduga karena penggunaan apu-apu pada P3 (15%) dan P4 (10%), jika dilihat dari formulasi ransum semakin tinggi penggunaan apu-apu maka semakin tinggi pula serat kasarnya. Sebagaimana yang  terlihat  dari  analisis  proksimat  yang  telah  dilakukan  bahwa  apu-apu  memiliki kandungan  serat  kasar  sebesar  15,8%.  Hal  ini  sesuai  dengan  Handayani  A  (2017)  yang menyatakan  bahwa  bobot  badan  dipengaruhi  oleh  kualitas  dan  kuantitas  ransum  yang optimal,  perbedaan  zat-zat  makanan  yang  terkandung  pada  ransum  berpengaruh  pada pertambahan  bobot  badan  yang  dihasilkan.  Sejalan  dengan  pendapat  Rasyaf  (2006)  yang menyatakan  bobot  badan  dipengaruhi  oleh  kualitas  ransum  yang  di  konsumsi  karena kandungan  zat-zat  makanan  yang  seimbang  dan  cukup  sesuai  dengan  kebutuhan diperlukan untuk pertumbuhan yang optimal.
Tanaman  apu-apu (Pistia  stratiotes) memiliki  kandungan  protein  kasar  yang  tinggi sebesar  35,7%,  BETN  sebesar  16,6%  tetapi  disamping  itu  memiliki  juga  serat  kasar  yang tinggi  sebesar  15,8%  sehingga  pertumbuhan  bobot  badan  ayam  kampung  super  dari penelitian  ini  tidak  berbeda  nyata,  meskipun  dari  penelitian  Sutama  (2005)  menunjukkan bahwa pemberian tepung apu-apu sampai 30% dalam ransum menurunkan LDL serum dan total  kolesterol  daging,  disamping  meningkatkan  HDL  serum.  Pada  penelitian  ini didapatkan nilai optimum dalam penggunaan apu-apu pada ayam kampung super sebesar 5%  sampai  10%  sebagaimana  nilai  P1  (212.00  gram)  dan  P2  (202.00  gram),  mendekati  P0 (250.33 gram).

## Konversi Ransum
Rata-rata  nilai  konversi  ransum  terendah  pada  penelitian  ini  diperoleh  dari perlakuan P1 (7,47), P2 (8,43) kemudian diikuti berberturut-turut oleh P4 (10,12), P0 (10,43) dan  tertinggi  pada  P3  (12,17).  Berdasarkan  analisis  sidik  ragam  yang  dilakukan menunjukkan bahwa perlakuan tidak berpengaruh nyata (P>0,05).
Hasil  uji  menunjukkan  nilai  konversi  ransum  pada  pemeliharaan  ayam  kampung super selama 4 minggu menunjukkan bahwa perlakuan P1 dan P2 memiliki nilai konversi ransum  yang  lebih  rendah  dibandingkan  dengan  P0,  P4  dan  P3.  Nilai  konversi  ransum adalah  perbandingan  antara  rata-rata  konsumsi  ransum  dengan  rata-rata  pertambahan bobot badan ayam kampung super yang diperoleh selama penelitian berlangsung, konversi ransum salah satuh cara dalam menentukan kualitas ransum. Sejalan dengan Allama, dkk
(2012) mengatakan bahwa nilai konversi ransum yang rendah menunjukkan bahwa efesiensi penggunaan ransum yang baik, karena semakin efesien ayam mengonsumsi ransum untuk memproduksi daging.
Hasil analisis perlakuan P3 dan P4 memiliki nilai konversi ransum yang tertinggi, hal ini disebabkan keseimbangan ransum, ukuran tubuh, temperatur lingkungan, berat hidup, jenis  kelamin  serta  kandungan  serat  kasar  pada  ransum  yang  tidak  maksimal  dalam penyerapannya  menjadi  daging.  Hal  ini  sesuai  pendapat  Anggorodi  (1986)  yang menyatakan  bahwa  nilai  konversi  ransum  dapat  dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor, diantaranya suhu lingkungan, laju perjalanan ransum melalui alat pencernaan, bentuk fisik dan konsumsi ransum. Ditambahkan dengan James (1992), melaporkan bahwa faktor yang mempengaruhi  konversi  ransum  adalah  genetik,  jenis  dan  kualitas  ransum,  temperature, bahan bukan zat makanan yang digunakan dalam ransum dan manajemen.
Nilai konversi ransum dipengaruhi oleh jumlah konsumsi ransum dan pertambahan bobot  badan  Usman,  (2009).  Berdasarkan  analisis  pada  penelitian,  konsumsi  ransum  dan pertumbuhan bobot badan tidak berpengaruh nyata (P<0,05). Sejalan juga dengan Sulaeman (2014) yang menyatakan bahwa konversi pakan dipengaruhi oleh tingkat konsumsi pakan, daya cerna dan penggunaan zat-zat makanan yang harus seimbang.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  mununjukkan  bahwa  penambahan  tepung  apu-apu ( Pistia  stratiotes )  dalam  ransum  ayam  kampung  super  tidak  berpengaruh  nyata  (P>0,05) terhadap  konsumsi  ransum,  pertambahan  bobot  badan  dan  konversi  ransum.  Tetapi penggunaan  pada  taraf  5%  dan  10%  apu-apu  memberikan  hasil  yang  baik  terhadap performa  ayam  kampung  kampung  super  sehingga  mampu  mengurangi  penggunaan bungkil kedelai dan tepung ikan.

## DAFTAR PUSTAKA
Agustina. 2013. Potensi Ayam Buras Indonesia .  Graha Ilmu, Yogyakarta. Anggorodi,  H,  R.  1985. Kemajuan  Mutakhir  Ilmu  Makanan  Ternak  Unggas .  Universitas Indonesia Press, Jakarta.
Allama, H., Sofyan, O., Widodo, E., dan Prayogi, H.S. 2012. Pengaruh penggunaan tepung ulat  kandang  ( Alphitobius  diaperinus )  dalam  pakan  terhadap  penampilan  produksi ayam pedaging. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan, 22 (3), 1-8.
Bagenal, T. B. 1978. Aspects of fish fecubdity. ecology of fresh water fish production. black, well  scientific  publication,  oxfoard.  diler,  z.  a.,  tekinay.  guroydansoyuturk.  2007. effects  of  pistia  stratiotes  on  the  growth  feed  intake  and  body  composition  of common carp cyprinuscarpio l. Journal of Biological Scinces, 7 (92), 305-308. Hardjosworo, P S. 2000. Meningkatkan Produksi Daging Unggas . Penebar Swadaya, Jakarta. Handayani  A.  2017.  Penambahan  tepung  kunyit  ( Curcuma  domestica )  dalam  Ransum Terhadap  Performans  Itik  Hibrida  Fase  Grower. Skripsi .  Program  studi  Peternakan. Fakultas Peternakan Universitas Nusantara PGRI, Kediri.
James,  R.  G.  1992. Livestock  and  Foultry  Production .  4th  Ed.  The  Avi  Publication  Co.  Inc, Westpost, Connecticut.
Murtidjo, B. A. 2006. Pedoman Meramu Pakan Unggas . Kanisius, Yogyakarta.
National Research Council. 1994. Nutrient Requirement of Poultry. National Academy Press.
Washington D.C.
Nitis,  I.  M.  1980. Makanan  Ternak  Salah  Satu  Sarana  Untuk  Meningkatkan  Produksi  Ternak . Pidato  Ilmiah  Pengukuhan  Guru  Besar  Dalam  Ilmu  Makanan  Ternak  Fakultas Kedokteran Hewan dan Peternakan. Universitas Udayana, Bali.
Rasyaf, M. 2006. Beternak Ayam Pedaging . Penebar  Swadaya, Jakarta. ________ . 1992. Memelihara Ayam Buras . Kanisius, Yogyakarta.
Steel, R. G. D., dan Torrie, J.H. 1995. Prinsip dan Prosedur Statistika: Suatu Pendekatan Biometrik . Terjemahan B. Sumantri. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Sulaeman,  Indrawati,  dan  Sujana.  2015.  Pengaruh  Pemberian  Tepung  Ampas  Kunyit ( Curcuma  domestica val)  dalam  Ransum  terhadap  Performa  Produksi  Telur  Puyuh ( Cortunix-cortunix japonica ). Student e-Journal , 4(4). Sutama, S. 2005. Pengaruh suplementasi kapi-kapu ( Pistia strtiotes L) dalam ransum terhadap kolestrol pada serum dan daging ayam kampung. Majalah Ilmiah Peternakan, 8 (2). Siregar,  A,  P.,  M.  Sabrani  dan  P.  Suroprawiro.  1980. Tehnik  Beternak  Ayam  Pedaging  di Indonesia . Margie Group, Jakarta.
Tillman. A. D., Hartadi., H., Reksohaddiprodjo,  H., Prawirokusumo, S., dan Lebdosoekojo, S. 1991. Ilmu Makanan Ternak Dasar . Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.
Usman.  2009.  Pertumbuhan  Ayam  Buras  Periode  Grower  Melalui  Pemberian  Tepung  Biji Buah Merah ( Pandanus conoideus LAMK) Sebagai Pakan Alternatif. Prosiding Seminar Nasional  Teknologi  Peternakan  dan  Veteriner .  Balai  Pengkajian  Teknologi  Pertanian Papua.
Widodo, J. 2014. Bibit ayam kampung super. http://jack-jogja.blogspot.com/. (20 Desember 2018).
Widiati, R., A. Rahman, A., and Sudaryati, S.  2014. Semi  Intensive  Native  Chicken Farming As  An  Alternative  Establish  Food  Sovereignity  of  Rural  Communities  dalam Proceeding Seminar Sustainable Livestock Production Based on Local Resources in the Global Climate Change Era: Prospect and Chalanges . Faculty of Animal Husbandry, University of Brawijaya. Malang, Indonesia.
Wahyu, J. 1992. Ilmu Nutrisi Unggas . Gajah Mada University Press, Yogyakarta.
Wirdateti.,  Wawo,  A.  H.,  dan  Naiola,  B.P.  1993.  Usaha  peningkatan  produktivitas  ayam buras di lahan kering desa Pulutan wonosari, kabupaten Gunung Kidul. Jurnal Ilmu- Ilmu Peternakan, 15 (2).