DOI: https://doi.org/10.54082/jupin.154 Vol. 3, No. 2, Agustus 2023, Hal. 265-276 p-ISSN: 2808-148X https://jurnal-id.com/index.php/jupin e-ISSN: 2808-1366
Penentuan Lokasi Urban Farming dengan Metode Factor-Rating di Kabupaten Gresik
Prita Meilanitasari 1 , Natasha Putri Adetya *2 , Nindya Putri Prasodjo 3 , Evan Widyadhana Anargya 4 , Renno Adiwidya Wirayudha 5 , Sandra Ravi Erdiansyah 6
1,2,3,4,5,6 Program Studi Teknik Logistik, Universitas Internasional Semen Indonesia, Indonesia Email: prita.meilanitasari@uisi.ac.id 1 , natasha.adetya20@student.uisi.ac.id *2 , nindya.prasodjo20@student.uisi.ac.id 3 , evan.anargya20@student.uisi.ac.id 4 , renno.wirayudha20@student.uisi.ac.id 5 , sandra.erdiansyah20@student.uisi.ac.id 6

## Abstrak
Penelitian ini dilakukan di Desa Mentaras, Kecamatan Dukun, Kabupaten Gresik. Beberapa masalah pokok yang terjadi  di  Desa  Mentaras  yaitu  belum  optimalnya  pengetahuan  dalam  budidaya urban  farming &  pemanfaatan lahan pekarangan yang lebih produktif. Program ini dilakukan dengan cara melakukan observasi langsung dengan mengamati lokasi pembanding urban farming di Gresik dengan lokasi yang memiliki daerah dengan kondisi yang sama dengan Gresik, yaitu Surabaya dan Sidoarjo. Selanjutnya dilakukan tanya jawab dengan pelaku usaha urban farming di wilayah Surabaya dan Sidoarjo. Tahapan selanjutnya penyebaran kuesioner ke daerah sekitar Gresik untuk  menentukan  jenis  lokasi  dan  tanaman  yang  cocok  untuk  dilakukan  pengadaan urban  farming .  Dalam pengadaan urban farming , kami menggunakan Metode factor rating karena yang paling mudah dalam menentukan keputusan pemilihan lokasi, dalam metode ini melibatkan beberapa faktor penting yang perlu diperhatikan yaitu berdasarkan karakteristik lokasi, ketersediaan lahan, tanaman yang masyarakat sekitar inginkan, jenis sayur yang sedang  dikonsumsi,  kondisi  curah  hujan,  kebutuhan  konsumsi  sayur  masyarakat  dalam  seminggu,  pengganti pemenuhan gizi selain sayur, kebersediaan masyarakat ketika diadakan penyuluhan urban farming , kondisi tanah, minat bercocok tanam masyarakat sekitar, dan sumber air. Tujuan dari dilakukannya program ini adalah untuk menentukan satu lokasi urban farming dari beberapa alternatif lokasi dengan menggunakan metode factor rating. Metode factor rating dilakukan dengan memberikan skor pada masing-masing faktor yang dipertimbangkan untuk mendapatkan lokasi pengadaan urban farming yang baik. Metode penelitian yang kami gunakan adalah metode campuran kuantitatif dan kualitatif dengan teknik analisis deskriptif dengan total sampel penelitian yang berjumlah 53 responden. Pengumpulan data yang kami gunakan secara pedoman studi, dokumentasi, kuesioner, wawancara, dan  Focus  Group  Discussion  (FGD).  Hasil  dan  luaran  kegiatan  dari  program  yang  dilaksanakan,  yaitu mendapatkan  satu  lokasi  yang  dinilai  cocok  untuk dibangun urban  farming karena  lokasinya  sudah  memenuhi kriteria dari metode yang digunakan dan juga mempertimbangkan data yang telah diambil melalui kuisioner yang dibagikam. Selain itu, melalui sosialisasi yang diberikan kepada sekertaris desa dapat memberikan pengetahuan mengenai manfaat dari diadakannya urban farming.
Kata kunci : Metode Factor Rating, Pengabdian Masyarakat, Urban farming

## Abstract
This research was conducted in Mentaras Village, Dukun District, Gresik Regency. Some of the main problems that  occur  in  Mentaras  Village  are  not  optimal  knowledge  in  urban  farming  cultivation  &  more  productive utilization of yard land. This program is carried out by conducting direct observations by observing urban farming comparison locations in Gresik with locations that have areas with similar conditions to Gresik, namely Surabaya and  Sidoarjo.  Furthermore,  questions  and  answers  were  conducted  with  urban  farming  business  actors  in  the Surabaya and Sidoarjo areas. The next stage is to distribute questionnaires to areas around Gresik to determine the type of location and plants that are suitable for urban farming. In the procurement of urban farming, we use the  factor  rating  method  because  it  is  the  easiest  in  determining  location  selection  decisions,  in  this  method involves  several  important  factors  that  need  to  be  considered,  namely  based  on  location  characteristics,  land availability, plants that the surrounding community wants, types of vegetables that are being consumed, rainfall conditions, community vegetable consumption needs in a week, substitutes for nutritional fulfillment other than vegetables, community availability when urban farming counseling is held, soil conditions, interest in farming the surrounding  community,  and  water  sources.  The  purpose  of  this  program  is  to  determine  one  urban  farming location from several alternative locations using the factor rating method. The factor rating method  is done by giving a score to each factor considered to get a good urban farming location. The research method we used was
DOI: https://doi.org/10.54082/jupin.154 Vol. 3, No. 2, Agustus 2023, Hal. 265-276 p-ISSN: 2808-148X https://jurnal-id.com/index.php/jupin e-ISSN: 2808-1366
a mixed method of quantitative and qualitative with descriptive analysis techniques with a total research sample of 53 respondents. The data collection we used were study guidelines, documentation, questionnaires, interviews, and Focus Group Discussions (FGDs). The results and outcomes of the activities of the implemented program, namely getting one location that is considered suitable for urban farming because the location meets the criteria of  the  method  used  and  also  considers  the  data  that  has  been  taken  through  the  questionnaire  distributed.  In addition, through socialization given to the village secretary can provide knowledge about the benefits of urban farming.
Keywords : Community Empowerment, Urban farming, Factor Rating Method

## 1. PENDAHULUAN
Urban farming merupakan program dari Dinas Pertanian yang memiliki tujuan untuk membantu masyarakat  dalam  memenuhi  konsumsi  makanan  yang  bergizi  dan  untuk  mengurangi  pengeluaran keluarga. Urban farming dilakukan dengan cara memanfaatkan lahan yang terbatas di daerah perkotaan untuk  aktivitas  pertanian  (Khasanah,  Nur.,  2021).  Namun,  tidak  semua  tanaman  dapat  dibuat  Urban farming, ada beberapa tanaman saja yang bisa dibuat urban farming . Tanaman-tanaman tersebut antara lain ada sayuran seperti sawi, brokoli, selada, bawang, wortel, kentang, dan semua jenis sayuran yang ada  (Broto  dkk.,  2022).  Dalam  membuat  Urban  farming  yang  perlu  diperhatikan  adalah  kualitas kesegarannya,  yang  dimana  hal  itu  juga  menjadi  nilai  lebih  dari  teknik  pertanian  ini  karena  dapat menanam sendiri di rumah maupun di daerah atau wilayah misalnya bersama warga perumahan, dan dapat langsung dipetik dan dinikmati bersama warga setempat.
Di Kabupaten Gresik, pembuatan budidaya urban farming masih kurang diminati. Hanya terdapat beberapa Urban farming di kabupaten ini. Menurut Setiawan dan Rahmi (2004), keuntungan sosial yang diperoleh  dari  pertanian  perkotaan  yaitu  meningkatkan  persediaan  pangan,  meningkatkan  nutrisi masyarakat  miskin  kota,  meningkatkan  kesehatan  masyarakat,  mengurangi  pengangguran,  serta mengurangi  konflik  social  maka  dapat  dilihat  kembali  keberadaan urban  farming ini  sangat  penting untuk pertumbuhan dan pemerataan ekonomi serta menambah stok pangan di Kabupaten Gresik. Dalam pembuatan  Urban  farming,  terdapat  beberapa  metode  yang  dapat  digunakan,  antara  lain  adalah hidroponik,  vertikultur,  aquaponik,  wall  garden  (Kilmanun,  J.C.,  2018).  Tanaman-tanaman  yang dihasilkan  bisa  bermacam-macam  jenisnya,  tergantung  dengan  jenis  permintaan  dan  paling  banyak diminati oleh masyarakat sekitar. Pertanian kota adalah salah satu komponen kunci pembangunan sistem pangan  masyarakat  yang  berkelanjutan  dan  jika  dirancang  secara  tepat  akan  dapat  mengentaskan permasalahan  kerawanan  pangan  (Haletky  dan  Taylor,  2006).  Oleh  karena  itu,  perlunya  melakukan survey  dan  analisis  terlebih  dahulu  terhadap  kebutuhan  di  masyarakat  sebelum  mulai  melakukan penanaman. Adanya Urban farming dapat mengurangi keresahan warga dalam mengkonsumsi sayur dan buah, karena pupuk yang digunakan dalam Urban farming ini merupakan pupuk organik dan anorganik tergantung dari apa tanamannya. Dan dalam penanaman pada aktivitas Urban farming tidak diperlukan pestisida karena semua vitamin yang dibutuhkan tanaman sudah ada pada pupuknya. Adanya pertanian perkotaan  juga  sangat  bermanfaat  bagi  kelestarian  lingkungan,  mengurangi  polusi  udara,  serta menciptakan keindahan dan kesejukkan di tempat tinggal masyarakat (Cahya, 2014). Hal itu membuat tanaman hasil Urban farming sehat dan tidak berdampak buruk bila dikonsumsi manusia dalam jangka panjang.  Bahkan  penggunaan  pupuk  organik  dan  anorganik  dalam  jangka  panjang  malah  dapat meningkatkan produktivitas lahan dan dapat mencegah degradasi lahan.
Penentuan  lokasi  Urban farming dapat dilakukan  dengan  beberapa  metode seperti factor  rating , perbandingan biaya, break even point (BEP), load distance, dan centre of gravity. Metode factor rating adalah  salah  satu  metode  yang  digunakan  dalam  menentukan  lokasi  yang  baik  dan  sesuai  dengan keinginan berdasarkan faktor yang telah ditetapkan (Dian, A. R., 2020). Metode Pemeringkatan Faktor (factor-rating metodh menurut Haizer dan Barry (2015) adalah sebuah metode yang sering digunakan kerena  meliputi  beragam  faktor  yang  dapat  diikutsertakan  secara  objektif.Selain  itu,  metode factor rating adalah metode yang paling mudah dalam menentukan keputusan pemilihan lokasi, karena dalam metode  ini  melibatkan  beberapa  faktor  penting  yaitu  dengan  penentuan  alternatif  lokasi  kemudian dihitung masing-masing bobot alternatif tersebut, lalu mencari kesimpulan dari hasil tersebut (Young,
DOI: https://doi.org/10.54082/jupin.154 Vol. 3, No. 2, Agustus 2023, Hal. 265-276 p-ISSN: 2808-148X https://jurnal-id.com/index.php/jupin e-ISSN: 2808-1366
2009).  Metode factor  rating memiliki  6  tahap  perhitungan  yaitu    mengembangkan  faktor  penunjang keberhasilan,  menetapkan  bobot  setiap  faktor,  mengembangkan  skala  faktor,  menentukan  skor  dan jumlah total setiap alternatif lokasi, mengalikan setiap skor dengan bobot setiap faktor dan menjumlah total setiap alternatif lokasi, dan membuat kesimpulan berdasarkan nilai tertinggi dari masing-masing alternatif lokasi. Faktor penunjang dalam keberhasilan pemilihan lokasi juga menjadi fokus pada metode ini, faktor-faktor tersebut contohnya biaya lokasi, ketersediaan transportasi, kualitas hidup masyarakat serta sumber daya manusia di lokasi tersebut (Kadim, 2017).  Agar terhindar dari pemberian nilai yang bias karena pemasukan faktor subjektif dalam penilaian, analisis ini dituntut untuk melakukan subjektif mungkin dengan menggunakan data kuantitatif. Penilaian untuk metode ini sebaiknya lebih dari satu orang sehingga hasilnya nanti dirata-rata.

## 2. METODE PENELITIAN

## 2.1. Alur Pelaksanaan Penelitian
Diagram berikut  dibuat  untuk  memudahkan  peneliti  dalam menentukan alur  penelitian  dan  juga menunjukkan metodologi yang digunakan dalam penelitian.
Gambar 1. Flow Pelaksanaan Penelitian
DOI: https://doi.org/10.54082/jupin.154 Vol. 3, No. 2, Agustus 2023, Hal. 265-276 p-ISSN: 2808-148X https://jurnal-id.com/index.php/jupin e-ISSN: 2808-1366

## Gambar 3. Flow Pengolahan Data

## 2.2. Teknik Pengumpulan Data
Adapun cara pengumpulan data yang dilakukan, yaitu:
a. Data Primer
1) Observasi,  dilakukan  langsung  oleh  peneliti  dengan  mengamati  lokasi  pembanding urban farming di  Gresik  yang  memiliki  daerah  dengan  kondisi  yang  sama  dengan  Gresik,  yaitu Surabaya dan Sidoarjo. Observasi dilakukan di 2 lokasi di Surabaya, 2 lokasi di Sidoarjo, dan 1 lokasi  di  Gresik.  Melalui  observasi  ini  nantinya  akan  didapatkan  data  berupa  perbandingan urban farming di daerah Gresik dengan di daerah sekitar Gresik.
Gambar 4. Observasi di Green House Bakti Salam Gresik
Gambar 5. Observasi di Fastaman Green Sidoarjo
DOI: https://doi.org/10.54082/jupin.154 Vol. 3, No. 2, Agustus 2023, Hal. 265-276 p-ISSN: 2808-148X https://jurnal-id.com/index.php/jupin e-ISSN: 2808-1366
Gambar 6. Observasi di Hidroponik 46 Sidoarjo
Gambar 7. Observasi di Urban Farming Masjid Al-Akbar Surabaya
Gambar 8. Observasi di Pandu Farmer Surabaya
2) Wawancara,  dilakukan  melalui  wawancara  dan  tanya  jawab  dengan  pelaku  usaha  Urban Farming di wilayah Surabaya, Sidoarjo, dan Gresik.
DOI: https://doi.org/10.54082/jupin.154 Vol. 3, No. 2, Agustus 2023, Hal. 265-276 p-ISSN: 2808-148X https://jurnal-id.com/index.php/jupin e-ISSN: 2808-1366
3) Kuesioner,  dilakukan dengan menyebarkan kuesioner ke daerah sekitar Gresik yang nantinya digunakan untuk menentukan lokasi mana yang akan dilakukan pengadaan urban  farming .  Melalui  kuisioner  yang  telah  disebarkan  nantinya  akan  didapatkan data berupa data permintaan dan kebutuhan masyarakat terhadap urban farming , serta data kelayakan calon-calon lokasi yang ada di daerah Gresik.
Gambar 10. Isi Kuisioner yang Disebarkan
Gambar 11. Pertanyaan Pada Kuisioner
b. Data Sekunder
Data yang dikumpulkan dengan mengumpulkan informasi dari beberapa literatur mengenai urban farming , factor-rating method , serta hal-hal yang digunakan sebagai penunjang laporan yang dibuat. Data sekunder ini merupakan data yang digunakan untuk mendukung data primer yang sudah ada.

## 3. Hasil dan Pembahasan

## 3.1. Analisa Data
Pada  penelitian  ini  menggunakan factor-rating  methods .  Metode  tersebut  merupakan  suatu pendekatan  umum  yang  berguna  untuk  menentukan  lokasi  berdasarkan  nilai  terbesar  dari  suatu perbandingan berbagai alternatif lokasi. factor-rating methods penggunaannya juga untuk menghindari pemberian nilai yang bias karena pemasukan faktor subjektif dalam penilaian, sebab analisis dengan metode  ini  harus  dilakukan  secara  subjektif  mungkin  dengan  menggunakan  data  kuantitatif.  Dalam penelitian yang dilakukan, menggunakan metode factor-rating methods merupakan pilihan yang baik. Hal  itu  dikarenakan  metode  ini  hanya  memfokuskan  pada  faktor-faktor  yang  akan  digunakan  dalam
DOI: https://doi.org/10.54082/jupin.154 Vol. 3, No. 2, Agustus 2023, Hal. 265-276 p-ISSN: 2808-148X https://jurnal-id.com/index.php/jupin e-ISSN: 2808-1366
penentuan lokasi urban farming , yang kemudian diberikan bobot pada setiap faktor yang sesuai dengan kebutuhan urban farming . Lalu akan dirangking alternatif lokasi mana yang terpilih, sehingga hasilnya akan  sesuai  antara  alternatif  lokasi  terpilih  dengan  faktor  lingkungan  dan  kebutuhan  adanya urban farming di daerah tersebut. Selain itu, alasan memilih metode ini karena metode penentuan lokasi lain lebih  memfokuskan  pada  minimasi  biaya  sedangkan factor-rating  methods lebih  berfokus  untuk membandingkan berbagai macam alternatif lokasi tanpa melihat dari sisi biayanya. Dalam penggunaan metode ini tentunya ada prosedur penyusunannya, antara lain (Sulaiman dkk., 2021):
a. Menentukan terlebih dahulu faktor-faktor penting dan yang relevan
Faktor-faktor penting yang relevan didapatkan dari observasi yang telah dilakukan sebelumnya di daerah yang memiliki kondisi lingkungan yang sama dengan Gresik, yaitu di daerah Sidoarjo dan Surabaya  yang  dalam  pengadaan urban  farming nya  sudah  berhasil  tumbuh  subur  dan  dikenal masyarakat lain.
b. Menentukan beberapa alternatif lokasi pengadaan urban farming Dalam  penentuan  alternatif  lokasi  untuk  pengadaan urban  farming dilakukan  dengan  mendata daerah mana yang memiliki lahan kosong yang tidak terpakai, sehingga nantinya dalam pengadaan urban farming tidak perlu melakukan pembebasan lahan. Dalam kegiatan mendata daerah tersebut, dilakukan  dengan  melakukan  kerjasama  oleh  pihak  kampus  maupun  dinas  setempat  dengan mempertimbangkan faktor-faktor yang sudah ada sebelumnya.
c. Memberikan bobot pada setiap faktor yang dianggap penting Berdasarkan pertimbangan kesesuaian dengan kondisi wilayah yang akan diteliti, maka indikator atau faktor penting yang akan diteliti, dinilai dan dipertimbangkan dalam penentuan atau pemilihan alternatif lokasi urban farming di Kabupaten Gresik pembobotannya adalah sebagai berikut:
Gambar 12. Bobot Faktor Pemilihan Lokasi
Penentuan  bobot  terhadap  faktor-faktor  penting  dalam  pemilihan  alternatif  lokasi  dilakukan berdasarkan hasil observasi, tanya jawab dan FGD dengan para pengurus urban farming pada area Surabaya  ,  Sidoarjo  dan  Gresik  dan  juga  mempertimbangkan mengenai  seberapa  penting  faktor- faktor yang ada bagi pengadaan urban farming . Jadi, semakin penting faktor kriterianya maka akan semakin tinggi bobotnya.
d. Menentukan  skala  penilaian  terhadap  semua  faktor  dan  memberikan  nilai  pada  setiap  alternatif lokasi
Penentuan  alternatif  lokasi  dipertimbangkan  dalam  penelitian  ini  untuk  pengembangan urban farming di  Kabupaten  Gresik  dengan  pertimbangan  daerah  desa  yang  terpilih.  Berdasarkan  hasil observasi  terhadap urban  farming Gresik,  maka  alternatif  lokasi  yang  direkomendasikan berdasarkan factor rating methods adalah:
1) Lokasi di Desa Mentaras,
DOI: https://doi.org/10.54082/jupin.154 Vol. 3, No. 2, Agustus 2023, Hal. 265-276 p-ISSN: 2808-148X https://jurnal-id.com/index.php/jupin e-ISSN: 2808-1366

## 2) Lokasi di Desa Sidayu,
3) Lokasi di Desa Menganti
Dalam  menentukan  skala  penilaian  terhadap  semua  faktor  yang  ada  dapat  dilakukan  dengan memperhatikan  apakah faktor  kriteria  tersebut  sangat berpengaruh terhadap  pembangunan urban farming atau tidak. Dalam penentuan skala penilaiannya, terdapat pada  range nilai 1-100 dengan masing-masing keterangan sebagai berikut:
1 - 20 : Sangat Tidak Penting
21 - 40 : Tidak Penting 41 - 60
: Cukup Penting
61 - 80
: Penting
81 - 100
: Sangat Penting
e. Mengalikan bobot dengan nilai untuk setiap faktor, dan menjumlahkan untuk setiap alternatif lokasi
Gambar 13. Penilaian Alternatif Lokasi Urban farming di Kota Gresik
Langkah selanjutnya untuk menentukan pilihan dari beberapa alternatif tersebut adalah menghitung nilai dari masing-masing alternatif lokasi. Pada kolom tabel total skor adalah hasil kali bobot dengan nilai  pada  kolom  tabel  skor  pada  masing  masing  faktor.  Prioritas  pilihan  alternatif  lokasi  adalah lokasi  dengan  nilai  kolom  total  skor  tertinggi  secara  berurutan.  Berdasarkan  hasil  penilaian  dan perhitungan beberapa alternatif lokasi, diketahui bahwa nilai yang paling tinggi sebagai prioritas pilihan alternatif lokasi secara berurutan adalah:
1) Lokasi di Desa Sidayu dengan jumlah nilai 80,1.
2) Lokasi di Desa Mentaras dengan jumlah nilai 81,65.
3) Lokasi di Desa Menganti dengan jumlah nilai 79,05.
f. Memilih lokasi dengan total nilai tertimbang yang terbesar. Tujuan dari dilakukannya pemilihan lokasi dengan factor-rating methods adalah untuk menentukan lokasi  pembuatan urban  farming yang  paling  strategis  dan  bisa  membantu masyarakat  di  sekitar daerah terpilih. Dalam proses penentuan lokasi didasarkan pada pertimbangan beberapa faktor, yaitu keadaan  curah  hujan,  minat  bercocok  tanam  dan  konsumsi  sayur  masyarakat  di  daerah  sekitar, kondisi tanah, dan sumber air di daerah sekitar.

## 3.2. Hasil dan Diskusi
Berdasarkan  hasil  observasi  yang  dilakukan  di  beberapa  daerah  sekitar  Kabupaten  Gresik, didapatkan bahwa kondisi lingkungan di daerah-daerah observasi seperti Kota Surabaya dan Kabupaten Sidoarjo  memiliki  beberapa  kesamaan  karakteristik  seperti  jenis  tanahnya,  curah  hujan,  tingkat kelembaban, dan sumber pengairannya. Beberapa kesamaan yang ditemukan dapat dijadikan parameter
DOI: https://doi.org/10.54082/jupin.154 Vol. 3, No. 2, Agustus 2023, Hal. 265-276 p-ISSN: 2808-148X https://jurnal-id.com/index.php/jupin e-ISSN: 2808-1366
bagaimana potensi urban farming di Kabupaten Gresik mengingat semua lokasi observasi merupakan kota/kabupaten industri.
Berdasarkan  hasil  survey  dan  penyebaran  kuesioner  yang  telah  dilakukan pada  beberapa  daerah yang ada di Kabupaten Gresik, didapatkan bahwa pembuatan urban farming dapat dilakukan dimana saja asalkan memperhatikan beberapa hal seperti jenis tanah dan lahan yang ada di daerah tersebut. Jika tanahnya subur dan lahannya tersedia, maka dapat dilakukan urban farming secara konvensional. Jika lahan tidak tersedia, maka dapat dilakukan urban farming dengan cara hidroponik, aquaponik, ataupun cara lainnya. Selain dari ketersediaan tanah dan lahannya, yang perlu diperhatikan dalam perencanaan pembuatan urban  farming adalah sumber  air,  curah  hujan,  kelembaban, kebutuhan  sayur masyarakat sekitar,  dan  ketersediaan masyarakat  di  daerah tersebut  untuk  bercocok tanam.  Apabila  suatu daerah memiliki  intensitas  curah  hujan  yang  tinggi,  maka  penyiraman  tidak  perlu  dilakukan  terlalu  sering. Faktor  kelembaban  suatu  daerah  juga  sangat  penting  untuk  menjadi  penentu  apakah  tanaman  dapat hidup dan berkembang. Kelembaban dapat diatur dan dibantu menggunakan peralatan apabila kondisi riil  tempat  dibangunnya urban  farming kurang  memenuhi  (kurang  lembab  atau  terlalu  lembab). Selanjutnya  dilihat  dari  kebutuhan  masyarakat  dalam  mengonsumsi  sayur,  karena  semakin  sering masyarakat mengkonsumsi sayur maka akan baik untuk kelangsungan adanya urban farming di daerah tersebut. Berdasarkan hasil survey yang dilakukan di daerah yang diasumsikan sama dengan kondisi Kabupaten Gresik, tanaman yang cocok ditanam adalah selada merah, selada hijau pakcoy, kangkung, dan bayam. Faktor yang terakhir yaitu ketersediaan masyarakat di daerah sekitar, karena tanpa adanya ketersediaan masyarakat untuk mengelola dan mengembangkan urban farming , semuanya akan sia-sia. Dalam  penelitian  ini,  metode  yang  digunakan  untuk  menentukan  lokasi urban  farming adalah factor rating method , dimana peneliti akan memberi pembobotan sesuai dengan kriteria penilaian yang sudah ditentukan. Didapatkan 10 kriteria penilaian dengan bobot yang berbeda. Bobot dilihat dari 10 kriteria berikut: ketersediaan lahan, tanaman yang masyarakat sekitar inginkan, jenis sayur yang sedang dikonsumsi, kondisi curah hujan, Kebutuhan konsumsi sayur masyarakat dalam seminggu, pengganti pemenuhan  gizi  selain  sayur,  kebersediaan  masyarakat  ketika  diadakan  penyuluhan urban  farming , kondisi  tanah,  minat  bercocok  tanam  masyarakat  sekitar,  dan  sumber  air.  Dari  10  kriteria  tersebut kemudian dihubungkan dengan kebutuhan masyarakat di desa pengamatan.
Tabel 1. Perhitungan bobot untuk menentukan lokasi UF No Kriteria Penilaian Bobot (%) Skor Nilai Sidayu  Mentaras  Menganti  Sidayu  Mentaras Menganti 1.  Ketersediaan lahan 10% 60 75 85 6 7,5 8,5 2.  Tanaman yang masyarakat sekitar inginkan 8% 75 90 85 6 7,2 6,8 3.  Jenis sayur yang sedang dikonsumsi 10% 70 87 60 7 8,7 6 4.  Kondisi curah hujan 12% 85 70 70 10,2 8,4 8,4 5.  Kebutuhan konsumsi sayur masyarakat dalam seminggu 9% 85 90 85 7,65 8,1 7,65 6.  Pengganti pemenuhan gizi selain sayur 5% 85 85 90 4,25 4,25 4,5 7.  Kebersediaan masyarakat ketika diadakan 12% 90 80 85 10,8 9,6 10,2
DOI: https://doi.org/10.54082/jupin.154 Vol. 3, No. 2, Agustus 2023, Hal. 265-276 p-ISSN: 2808-148X https://jurnal-id.com/index.php/jupin e-ISSN: 2808-1366
No Kriteria Penilaian Bobot (%) Skor Nilai Sidayu  Mentaras  Menganti  Sidayu  Mentaras Menganti penyuluhan Urban farming 8.  Kondisi tanah 12% 95 90 90 11,4 10,8 10,8 9.  Minat bercocok tanam masyarakat sekitar 10% 90 75 60 9 7,5 6 10.  Sumber air 12% 65 80 85 7,8 9,6 10,2 TOTAL 100% TOTAL SKOR 79,05 81,65 80,1
Factor  rating  methods yang  dijabarkan  pada  Tabel  1  adalah  cara  yang  baik  untuk  melakukan penentuan  lokasi  dalam  sebuah  usaha  atau  perusahaan  dengan  memberikan  nilai  (skor)  pada  faktor- faktor yang telah ditentukan. Pemilihan lokasi dengan faktor ini juga bisa melakukan pendekatan umum yang berguna untuk mengevaluasi dan membandingkan berbagai alternatif lokasi. Dalam pembobotan, total bobot itu dapat bernilai 1 atau  100%. Dari hasil perhitungan kemudian dianalisis menggunakan kriteria yang tertera didapatkan bahwa desa Mentaras di Kabupaten Gresik cocok untuk dibangun urban farming karena memenuhi beberapa faktor kriteria yang sudah ditentukan dan mendapat nilai tertinggi sebesar  81,65.  Selain  dari  pada  analisis  lokasi  terpilihnya,  untuk  pengadaan urban  farming tentunya membutuhkan jenis tanaman apa yang diminati oleh warga sekitar. Melalui penyebaran kuesioner yang dilakukan,  didapatkan  bahwa  ada  beberapa  jenis  tanaman  yang  diinginkan  oleh warga,  yaitu  bayam, selada, pakcoy, kangkung, seledri, dan sawi. Setelah melakukan pengamatan dengan studi literatur dan observasi  ke  daerah  lain,  didapatkan  bahwa  jenis  tanaman  yang  diinginkan  warga  semuanya  dapat ditanam menggunakan sistem urban farming . Hal itu tentunya memberikan peluang kepada warga di Desa Mentaras, bahwa mereka bisa menanam tanaman jenis yang diinginkan sesuai dengan kebutuhan sayur  masyarakat.  Selanjutnya,  yang  dilakukan  untuk  Desa  Mentaras  adalah  dengan  menyampaikan gagasan  ke  perwakilan  desa  mengenai  kelebihan  dan  kekurangan  diadakannya urban  farming . Perwakilan desa yang didatangi adalah Sekretaris Desa Mentaras.
Batasan dari penelitian ini ada pada penentuan lokasi urban farming dari beberapa pilihan wilayah yang telah ditentukan sebelumnya. Pada penentuan lokasi pengadaan urban farming untuk daerah lain juga  dapat  dilakukan  dengan  metode  penilaian  lainnya,  seperti load  distance  method dan centre  of gravity  method .  Beberapa  metode  tersebut  dapat  dilakukan  dengan  penilaian  yang  lebih  objektif terhadap penentuan lokasi pengadaan urban farming .
Gambar 14. Penyampaian Gagasan Kepada Sekretaris Desa Mentaras
DOI: https://doi.org/10.54082/jupin.154 Vol. 3, No. 2, Agustus 2023, Hal. 265-276 p-ISSN: 2808-148X https://jurnal-id.com/index.php/jupin e-ISSN: 2808-1366

## Gambar 15. Hasil Kuesioner dari Jenis Tanaman yang Diinginkan

## 4. KESIMPULAN
Berdasarkan penentuan lokasi menggunakan factor rating method , didapatkan bahwa di Kecamatan Dukun khususnya di desa Mentaras merupakan daerah yang cocok untuk diadakan pengadaan urban farming . Terpilihnya Desa Mentaras ini didasarkan pada perhitungan nilai skor yang dilakukan dengan data yang diambil melalui kuisioner. Factor rating method merupakan salah satu metode yang paling mudah  dalam  penentuan  lokasi  dengan  menggunakan  beberapa  kriteria  penentuan  dan  bobot  yang disesuaikan dengan kebutuhan kriteria. Kriteria yang digunakan dalam penelitian ini adalah ketersediaan lahan kosong, tanaman yang masyarakat inginkan, jenis sayur yang sedang dikonsumsi, kondisi curah hujan,  kebutuhan  konsumsi  sayur  masyarakat  dalam  seminggu,  pengganti  pemenuhan  gizi  selain sayuran, kebersediaan masyarakat ketika diadakannya penyuluhan urban farming , kondisi tanah, minat bercocok  tanam  masyarakat  sekitar,  dan  sumber  air.  Dalam  menentukan  lokasi  pengadaan urban farming di  daerah  lain,  dapat  dilakukan  dengan  beberapa  metode,  seperti load  distance  method dan centre  of  gravity  method .  Beberapa  metode  tersebut  dapat  dilakukan  dengan  penilaian  yang  lebih objektif terhadap penentuan lokasi pengadaan urban farming . Selanjutnya, yang dilakukan untuk Desa Mentaras  adalah  dengan  menyampaikan  gagasan  ke  perwakilan  desa  mengenai  kelebihan  dan kekurangan  diadakannya urban  farming .  Penelitian  ini  hanya  berfokus  kepada  kriteria  yang  sudah ditentukan tanpa melihat segi ilmiahnya, seperti berapa pH yang dibutuhkan untuk air yang digunakan dalam  pembentukan urban  farming ,  dan  lain-lain.  Bagi  peneliti  selanjutnya  diharapkan  untuk menambah alat ukur pada masing-masing kriteria, serta diperluas dan tidak terbatas pada kegiatan urban farming saja.

## DAFTAR PUSTAKA
Broto,  W.,  dkk. 2022. Inovasi  Pembuatan Media  Tanam  Hidroponik  Dari  Bahan  Bekas  Dengan  Air Limbah  Tahu  Sebagai  Nutrisi  Tanaman  di  Desa  Sugihmanik,  Kecamatan  Tanggungharjo, Kabupaten Grobogan . ISSN: Tahun 2022 Volume 1 Nomor 2 (April) Halaman 6-11
Cahya,  D.L.  2014.  Kajian  Peran  Pertanian  Perkotaan  Dalam  Pembangunan  Perkotaan  Berkelanjutan (Studi  Kasus: Pertanian  Tanaman  Obat  Keluarga  di  Kelurahan  Slipi,  Jakarta  Barat ).  Forum Ilmiah Volume 11 Nomor 3. Hal 324-333.
Dian, A. R. 2020, Pemilihan Lokasi Usaha Fotocopy Yang Baik Dengan Menggunakan Metode Factor rating . Fak. Sains dan Teknologi., 1–4.
Haletky, N., O. Taylor. 2006. Urban Agriculture as a Solution to Food Insecurity: West Oakland and People’s Grocery . Urban Agriculture in West Oakland.
Haizer, R. 2016. Manajemen Operasi. Edisi Sebelas . Jakarta: Salemba Empat.
DOI: https://doi.org/10.54082/jupin.154 Vol. 3, No. 2, Agustus 2023, Hal. 265-276 p-ISSN: 2808-148X https://jurnal-id.com/index.php/jupin e-ISSN: 2808-1366
Kadim.  2017. Penerapan  Manajemen  Produksi  &  Operasi  di  Industri  Manufaktur. Jakarta:  Mitra Wacana Media.
Khasanah, Nur. 2021. Urban farming Sebagai Upaya Peningkatan Ekonomi Sulampua. Jurnal Media Komunikasi dan Bisnis. ISSN (Online): 2723-648X Kilmanun,  J.C.  2018. Sistem  Pemasaran Sayuran  Hidroponik  di  Kalimantan  Barat .  Jurnal  Pertanian Agros Vol. 20 No. 2 Sulaiman, A.A., dkk. 2021. Penentuan Lokasi Usaha Coffee Shop Menggunakan Metode Factor rating. Bulletin of Applied Industrial Engineering Theory. ISSN (Online): 2720-961X
Setiawan,  B.  Dan  D.H  Rahmi.  Ketahanan  Pangan,  Lapangan  Kerja,  dan  Keberlanjutan  Kota  :  Studi Pertanian Kota di Enam Kota di Indonesia . 2004. Warta Penelitian Universitas Gadjah Mada (edisi khusus). Hal 34-42.
Young, S. T. 2009. Essential of Operation Management. Sage Publications.