## OPTIMALISASI LAHAN PEKARANGAN DAN TANAMAN EMPON-EMPON DI DESA CABEYAN, BENDOSARI, SUKOHARJO

## OPTIMIZATION OF YARD WITH FAMILY MEDICINE PLANTS IN CABEYAN VILLAGE, BENDOSARI, SUKOHARJO
Erindyah Retno Wikantyasning 1 , Setyo Nurwaini 1* , Endang Setyaningsih 2 , Dedi Hanwar 1 , Ika Trisharyanti 1 , Luluk Ria Rakhma 3 , Rima Munawaroh 1 , Zakky Cholisoh 1 , Ambar Yunita Nugraheni 1 , Refsya Azanti 1 , Yuka Aulia Rahma 4 , Sania Nayasari Khoirunnisa 4 , Muhammad Ikhsan Al Af Ghani 4 , Amanda Wahyu Kurniawan 4 , Khoirunnisa Khoirunnisa 4 , Brainandiva Ade Fitria 4 , Audi Tahta Aurellia 4 , Rosi Hayyu Anjani 4 , Cahya Rahma Utami 5
1 Fakultas Farmasi, Universitas Muhammadiyah Surakarta Jl. A. Yani Tromol Pos 1, Pabelan, Kartasura, Surakarta
2 Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Surakarta Jl. A. Yani Tromol Pos 1, Pabelan, Kartasura, Surakarta
3 Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Surakarta Jl. A. Yani Tromol Pos 1, Pabelan, Kartasura, Surakarta
4 Mahasiswa Program Studi Farmasi, Fakultas Farmasi, Universitas Muhammadiyah Surakarta Jl. A. Yani Tromol Pos 1, Pabelan, Kartasura, Surakarta
5 Mahasiswa Program Studi Magister Farmasi, Universitas Muhammadiyah Surakarta Jl. A. Yani Tromol Pos 1, Pabelan, Kartasura, Surakarta *Email: setyo.nurwaini@ums.ac.id (Diterima 05-07-2022; Disetujui 15-08-2022)

## ABSTRAK
Desa Cabeyan di Kecamatan Bendosari, Sukoharjo memiliki lahan pekarangan yang sebagian dimanfaatkan untuk budi daya berbagai tanaman sayur, buah, dan tanaman obat. Tujuan dari kegiatan pengabdian kepada masyarakat  ini  yaitu  untuk  mengoptimalkan  pemanfaatan  lahan  pekarangan,  terutama  untuk  budi  daya tanaman  empon-empon  dan  pengolahan  empon-empon.  Sasaran  yang  dituju  yaitu  Kelompok  Wanita  Tani (KWT)  desa  Cabeyan,  agar  dapat  meningkatkan  kesejahteraan  melalui  pemanfaatan  lahan  pekarangan. Metode yang digunakan dalam pengabdian ini yaitu dengan edukasi kepada anggota KWT yang disampaikan secara  lisan,  dilanjutkan  dengan  praktik  pembuatan  produk  dari  empon-empon.  Hasil  analisis pre-test dan post-test menunjukkan  adanya  peningkatan  pemahaman  dari  KWT  terkait  pemanfaatan  lahan  pekarangan untuk  budi  daya  empon-empon,  dari  61%  menjadi  86%,  dan  peningkatan  keterampilan  dari  KWT  dalam mengolah empon-empon menjadi produk serbuk minuman instan.
Kata kunci: pekarangan, tanaman obat keluarga, Kelompok Wanita Tani, desa Cabeyan

## ABSTRACT
Cabeyan Village in Bendosari Sub-district, Sukoharjo has a yard which is partly used for cultivating various vegetables, fruit and medicinal plants. The purpose of this community service activity is to optimize the use of  yard  land,  especially  for  empon-empon  plant  cultivation  and  empon-empon  processing.  The  intended target is the Women Farmers Group (KWT) in Cabeyan village, in order to improve welfare through the use of  yard  land.  The  method  used  in  this  service  is  education  to  KWT  members  which  is  delivered  orally, followed  by  the  practice  of  making  products  from  empon-empon.  The  results  of  the  pre-test  and  post-test analysis  showed  an  increase  in  KWT's  understanding  regarding  the  use  of  yard  land  for  empon-empon cultivation, from 61% to 86%, and an increase in KWT's skills in processing empon-empon into instant drink powder products.
Keywords: yard, empon-empon, Kelompok Wanita Tani, Cabeyan village

## PENDAHULUAN
Salah  satu  upaya    pemerintah  untuk  meningkatkan  pendapatan  dan  kesejahteraan masyarakat  adalah    program  diversifikasi  pangan,  yaitu  proses  pengembangan    pangan yang tidak hanya bertumpu pada satu  bahan saja. Salah satu alternatif untuk meningkatkan ketahanan  pangan  di  dalam  rumah  adalah  dengan  mengoptimalkan  potensi    pekarangan dan ruang terbuka. Program ini bernama KRPL (Kawasan Rumah Pangan Lestari). KRPL merupakan kawasan pengembangan  tanaman, peternakan (unggas), ikan yang terintegrasi di  kebun,  fasilitas  umum  desa,  dan  berbagai  bahan  baku  di  kiri  dan  kanan  jalan  desa, sekaligus  memenuhi  kebutuhan  pangan  masyarakat  desa,  yang  dapat  dimanfaatkan  juga sebagai  cadangan  makanan  hidup  untuk  keluarga  (Kusnadi,  2019;  Syam  et  al.,  2018; Tamara et al., 2020).
Karena  aktivitas  jamunya  yang  cukup  luas,  pada  tahun  2019  Kabupaten  Sukoharjo dicanangkan  sebagai  destinasi  wisata  jamu  Indonesia.  Di  Sukoharjo  terdapat  berbagai macam usaha jamu, mulai dari yang tradisional seperti usaha jamu gendong, obat herbal, UMKM  jamu,  hingga  yang  berskala  cukup  besar  seperti  industri  obat  tradisional  (Wire, 2019).  Hal  ini  tentunya  merupakan  potensi  daerah  yang  perlu  dikembangkan  di  seluruh wilayah Kabupaten Sukoharjo.
Desa Cabeyan yang terletak di Kecamatan Bendosari, Sukoharjo mempunyai potensi ekonomi  yang  baik.  Terdapat  tanah  pekarangan  yang  cukup  luas  di  desa  tersebut,  yang ditanami warga dengan tanaman produktif seperti singkong, ketela, jagung, sayuran kacang panjang dan cabai besar, serta tanaman lainnya. Terdapat lahan pekarangan yang dikelola oleh  Kelompok  Wanita  Tani  (KWT)  Sri  Rejeki  Cabeyan  yang  ditanami  tanaman  obat keluarga, dengan luas lahan yang masih terbatas. KWT telah melakukan pengolahan hasil pertanian baik dari pekarangan itu sendiri maupun dari hasil perkebunan dan sawah yang pada umunya dijual ke pasar dalam bentuk bahan mentah.
Permasalahan  umum  yang  dihadapi  oleh  KWT  Sri  Rejeki  sebagai  KWT  tingkat pemula  adalah  kemampuan  pengolahan  hasil  tanaman  pekarangan  dan  kebun  menjadi produk  yang  bernilai  ekonomi  lebih  tinggi,  antara  lain  dengan  mengolah  bahan  mentah menjadi  bahan  setengah  jadi  atau  bahan  jadi  sehingga  dapat  meningkatkan  nilai  jualnya. Melihat  potensi  tanaman  obat  keluarga  dan  pemanfaatannya,  kegiatan  pengabdian  ini bertujuan  untuk  meningkatkan  edukasi  pemanfaatan  lahan  pekarangan  terutama  untuk empon-empon,  dan  praktek  pengolahan  empon-empon  menjadi  produk  yang  dapat meningkatkan nilai jualnya.

## BAHAN DAN METODE
Kegiatan  ini  dilakukan  di  Desa  Cabeyan,  Kecamatan  Bendosari,  Kabupaten Sukoharjo,  dengan  kurun  waktu  Mei-Juni  2022.  Adapun  sasaran  kegiatan  ini  yaitu Kelompok Wanita Tani Sri Rejeki. Metode yang digunakan yaitu dengan:
1. Penyuluhan.  Kegiatan  penyuluhan  diawali  dengan pre-test terkait  materi  yang  akan disampaikan,  dan  di  akhir  dilakukan post-test dengan  materi  yang  sama  dengan pre- test. Data  dianalisis  dengan  perhitungan  persentase  jawaban  betul  dari  peserta,  dan dilakukan analisis statistik dengan uji t rerata dua kelompok data.
2. Demonstrasi dan praktek pembuatan serbuk minuman instan, yaitu jahe instan, kunyit asam instan, dan temulawak instan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan  pengabdian  tahap  pertama  yaitu  penyuluhan  tentang  pemanfaatan  kebun dan pekarangan untuk penanaman empon-empon dilaksanakan pada tanggal 27 Maret 2022 bertempat di Rumah Ibu Sri Giyatni (Ketua KWT Sri Rejeki). Kegiatan ini dihadiri oleh 30 anggota KWT (Gambar 1).
Gambar 1. Kegiatan penyuluhan di Desa Cabeyan
Sebelum  dilakukan  kegiatan  pertama  yaitu  edukasi  peserta  pengabdian  terkait pemanfaatan lahan pekarangan dengan tanaman empon-empon, dilakukan pre-test dengan memberikan  10  pertanyaan  untuk  peserta,  dan  sesudahnya  diberikan post-test dengan  10 pertanyaan yang sama. Hasil pre-test dan post-test kegiatan edukasi ini dapat dilihat pada Gambar 2.
Gambar 2. Gambaran tingkat pemahaman peserta penyuluhan dari nilai pre-test dan post-test untuk tiap butir soal (A) dan rerata (B)
Dari  Gambar  2.  terlihat  adanya  keberhasilan  edukasi  Kelompok  Wanita  Tani  Desa Cabeyan  terkait  dengan  pemanfaatan  lahan  pekarangan  untuk  tanaman  empon-empon, sebesar  kurang  lebih  25%.  Hasil  analisis  statistik  menunjukkan  peningkatan  tersebut signifikan,  dengan  harga  signifikasi  0,001  (p<0,05).  Metode  edukasi  secara  langsung dengan  media  PPT  yang  menarik  diikuti  dengan  diskusi  terbukti  efektif  dalam meningkatkan pengetahuan masyarakat. Hal ini relevan dengan hasil kegiatan sejenis yang dilaporkan sebelumnya (Atsariyah et al., 2021; Utami et al., 2020).
Dari diskusi lebih lanjut, diketahui bahwa sebagian masyarakat Desa Cabeyan telah memahami  pentingnya  TOGA,  termasuk  di  dalamnya  yaitu  tanaman  empon-empon, namun  adanya  berbagai  kendala  menyebabkan  keengganan  dalam  budi  daya  tanaman empon-empon.  Kendala  tersebut  antara  lain  terkait  ketidakcocokan  lahan,  adanya  hama, dan harga jual yang rendah dari empon-empon yang rendah saat panen, di antaranya jahe, temulawak, dan kunyit.
Kegiatan  lanjutan  dari  pengabdian  ini  yaitu  pelatihan  pembuatan  serbuk  minuman instan  dari  empon-empon.  Kegiatan  diawali  dengan  pemutaran  video  tutorial  pembuatan jamu instan, dilanjutkan dengan praktek (Gambar 3).
Gambar 3. Praktek pembuatan minuman herbal instan memanfaatkan empon-empon
Kegiatan  ini  diikuti  dengan  sangat  antusias  oleh  anggota  KWT  Sri  Rejeki  Desa Cabeyan. Selain membuat produk, diajarkan pula cara pengemasan produk dan pemasaran yang  baik.  Kegiatan  ini  menunjukkan  keberhasilan  dengan  adanya  produk  yang  sudah dipasarkan  oleh  masyarakat  setempat  setelah  selesainya  kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat.  Hal  ini  tentu  saja  meningkatkan  peluang  peningkatan  kesejahteraan masyarakat melalui pemanfaatan lahan pekarangan dengan tanaman empon-empon .

## KESIMPULAN DAN SARAN
Kegiatan  edukasi  dalam  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  berhasil  meningkatkan pemahaman  masyarakat  tentang  pemanfaatan  lahan  pekarangan  dengan  tanaman  empon- empon  secara  signifikan.  Selain  itu,  Kelompok  Wanita  Tani  desa  Cabeyan  telah  dapat meningkatkan  keterampilan  untuk  mengolah  tanaman  empon-empon  menjadi  produk dengan  nilai  ekonomis  yang  lebih  tinggi,  yaitu  menjadi  serbuk  minuman  herbal  instan. Kegiatan ini perlu dilanjutkan, yaitu dengan pendampingan KWT untuk dapat melakukan budi  daya  tanaman  empon-empon  dengan  lebih  baik,  pendampingan  produk  hasil  olahan untuk  mendapatkan  perijian  Produk  Industri  Rumah  Tangga  (PIRT),  dan  peningkatan pemasaran produk.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  mengucapkan  terima  kasih  kepada  Lembaga  Pengabdian  Masyarakat  dan Pengembangan  Persyarikatan  (LPMPP)  Universitas  Muhammadiyah  Surakarta,  atas pendanaan kegiatan melalui skema Pengabdian pada Masyarakat Persyarikatan/AUM/Desa Binaan (P2AD).

## DAFTAR PUSTAKA
Atsariyah, H. al, Putri, Z. A., Khairunnisa, F. N., Primatama. Regsy Marcelino, & Saputri, G. Z. (2021). Tingkat Pengetahuan Masyarakat terkait Optimasi Pemanfaatan TOGA dan  Hidroponik  menggunakan  Sistem  Greenhouse  dalam  Swamedikasi  Kesehatan. Prosiding  Seminar  Nasional  Hasil  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  Universitas Ahmad Dahlan , 916–923. Retrieved from http://www.seminar.uad.ac.id/index.php/senimas/article/view/7600
Kusnadi, I. H. (2019). Implementasi Kebijakan Kawasan Rumah Pangan Lestari (KRPL)
Desa  Cinta  Mekar  Kecamatan  Serangpanjang. The  World  of  Public  Administration Journal , 1 (1), 1–19. Retrieved from http://ejournal.unsub.ac.id/index.php/publik/article/view/735
Syam,  D.,  Saputri,  N.  A.,  &  Widyastuti,  A.  (2018).  Analisis  Added  Value  Program Kawasan  Rumah  Pangan  Lestari  (KRPL)  terhadap  Ekonomi  Rumah  Tangga  (Studi Kasus pada Kelompok Wanita Tani “Dewi Sri” Kota Batu). Jurnal Inovasi Ekonomi ,
3 (2), 73–82. Retrieved from https://ejournal.umm.ac.id/index.php/JIKO/article/view/7041
Tamara,  A.,  Yusuf,  M.  N.,  &  Setia,  B.  (2020).  Implementasi  Program  Kawasan  Rumah Pangan  Lestari  (Krpl)  Di  Desa  Ciganjeng  Kecamatan  Padaherang  Kabupaten Pangandaran. Jurnal  Ilmiah  Mahasiswa  Agroinfo  Galuh , 7 (3),  770–776.  Retrieved from https://scholar.archive.org/work/chndr7an5bgzjb7mncghwozkvu/access/wayback/htt ps://jurnal.unigal.ac.id/index.php/agroinfogaluh/article/download/4015/pdf Utami, P., Hadning, I., Ghozali, M. T., Fariez Kurniawan, M., Harimurti, S., Rahajeng, B.,
Khoiriyati,  A.,  &  Puspitasari,  D.  (2020).  Pos  Saling  Toga:  Pos  Sadar  Lingkungan Tanaman  Obat  Keluarga. Prosiding  Semnas  PPM  2020 ,  687–683.  doi: 10.18196/ppm.34.279
Wire,  P.  (2019,  March  20). Kabupaten  Sukoharjo  menuju  Destinasi  Wisata  Jamu Indonesia . Antara Kantor Berita Indonesia. Retrieved from
https://www.antaranews.com/berita/813001/kabupaten-sukoharjo-menuju-destinasi- wisata-jamu-indonesia