## Cendekia Journal of PHARMACY
P-ISSN 2559 – 2163 E-ISSN 2599 – 2155
Volume 1 No. 1 November 2017

## Cendekia Journal of PHARMACY

## Editor In Chief
Annik Megawati , STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia
Editorial Board
Dian Arsanti Palupi, STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia Ema Dwi Hastuti, STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia Endra Pujiastuti, STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia Lilis Sugiarti, STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia

## Reviewer
Parno Widjojo, Universitas Diponegoro Semarang, Indonesia Eko Prasetyo, STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia Siti Musdalifah, RSUD dr.Loekmono Hadi Kudus, Indonesia

## English Language Editor
Arina Hafadhotul Husna, STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia

## IT Support
Susilo Restu Wahyuno, STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia
Penerbit Program Studi Farmasi STIKES Cendekia Utama Kudus

## Alamat
Jalan Lingkar Raya Kudus - Pati KM.5 Jepang Mejobo Kudus 59381 Telp. (0291) 4248655, 4248656 Fax. (0291) 4248651 Website : www.jurnal.stikescendekiautamakudus.ac.id Email : jurnal@stikescendekiautamakudus.ac.id
Cendekia Journal of Pharmacy merupakan Jurnal Ilmiah dalam bidang Ilmu dan Teknologi Farmasi yang diterbitkan oleh Program Studi Farmasi STIKES Cendekia Utama Kudus secara berkala dua kali dalam satu tahun.
Volume 1 No. 1 November 2017

## DAFTAR ISI
Halaman Judul .........................................................................................................  i Susunan Dewan Redaksi ..........................................................................................  ii Kata Pengantar .........................................................................................................  iii
Daftar Isi ..................................................................................................................  iv

## Uji Ketoksikan Akut Buah Parijoto Segar (Medinilla Speciosa) terhadap Mencit Jantan Galur Swiss
Annik Megawati, Ema Dwi Hastuti, Dessy Erlyani Mugita Sari ...............................  1

## Kinetika Adsorpsi Timbal dengan Adsorben Sabut Siwalan Terxanthasi
Rohmatun Nafi’ah, Bekti Nugraheni ........................................................................  9
Perbandingan Penggunaan Obat Antibiotik (Amoxillin, Cefadroxil, dan Ciprofloxacin) di Puskesmas X Kabupaten Kudus Yulia Pratiwi, Anik Swantari ...................................................................................  18
Uji Aktivitas Antibakteri Ektrak Etanol Buah Parijoto ( Medinilla Speciosa Blume ) terhadap Bakteri Staphylococcus aureus dan Echerichia coli Lilis Sugiarti, Endra Pujiastuti .................................................................................  25
Evaluasi Hasil Keseragaman Ukuran, Keregasan dan Waktu Hancur Tablet Salut Film Neuralgad Produksi Lafi Ditkesad Bandung Kristin Catur Sugiyanto, Dian Arsanti Palupi, Yenny Adyastutik .............................  34
Perbandingan Rendemen Kristal Kafein pada Biji Kopi ( Coffea arabica l.) dan Coklat ( Theobroma cacao l.) dengan Menggunakan Metode Refluks Fatma Tsalis Nugraheni, Melani Dewi, Ria Septiyana ..............................................  41
Pola Peresepan Obat Antihipertensi Pasien BPJS  yang Diresepkan Dokter Keluarga di Apotek Kabupaten Kendal Periode Januari – Desember 2016
Defi Ratnasari,  F.X. Esti Mediastini, Itsna Diah K ..................................................  49

## Gambaran  Senyawa Bioaktif dalam Sediaan Celup Bihahong (Anredera
Cordifolia (Ten) Steenis)
Nur Patria Tjahjani, Yusniawati ...............................................................................  59

## Optimasi Formula Sediaan Krim Ekstrak Kulit Buah Naga Daging Merah
(Hylocereus Polyrhizus) Dzun Haryadi Ittiqo , Mila Yuni Anderiani ..............................................................  67
Optimasi Formula Sediaan Krim Ekstrak Etanol Daun Alpukat ( Persea Americana Mill ) dan Daun Sirih Hijau ( Piper Betle Linn ) Agitya Resti Erwiyani, Fania P. Luhurningtyas, Istianatus Sunnah ...........................  77
Pedoman Penulisan Naskah Jurnal ...........................................................................  87
Volume 1 No. 1 November 2017 P-ISSN 2559 – 2163 E-ISSN 2599 – 2155
Uji Aktivitas Antibakteri Ektrak Etanol Buah Parijoto ( Medinilla Speciosa Blume) terhadap Bakteri Staphylococcus aureus dan Echerichia Coli
Lilis Sugiarti, Endra Pujiastuti Prodi D3 Farmasi STIKES Cendekia Utama Kudus Jl. Lingkar Raya Kudus – Pati Km.5 Jepang Kec. Mejobo, Kudus Email : lilis_suwarno@yahoo.co.id, endra.pujiastuti@gmail.com

## ABSTRAK
Indonesia  merupakan  negara  dengan  megabiodiversitas,  yang  seharusnya  menjadi  aset  negara yang perlu digali sehingga dapat dimanfaatkan secara optimal. Berpijak pada kearifan lokal, di desa  Colo dilereng Gunung Muria, Kabupaten Kudus, Jawa Tengah terdapat satu jenis tanaman endemik yang dipercaya masyarakat sekitar sebagai obat sariawan dan antiradang, yaitu parijoto ( Medinilla  speciosa Blume).  Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  aktivitas antibakteri ekstrak etanol Medinilla speciosa Blume terhadap bakteri uji S. aereus dan E. coli . Paper  disk ditetesi  ekstrak  etanol  buah  parijoto  yang  diletakkan  di  atas  medium  sebanyak  4-6 paper  disk secara  simetri  dengan  jarak  paling  kecil  20  mm  dari  tepi  cawan  petri.  Kemudian diinkubasi  selama  24  jam  dengan  suhu  37 o C,  kontrol  positif  antibiotik  amoxicilin,  konsentrasi ekstrak  etanol  buah  parijoto  adalah  300,  150,  75  mg/ml.  Adanya  zona  bening  yang  di  sekitar paper disk menandakan bahwa kandungan kimia buah parijoto memiliki daya hambat terhadap Staphylococcus  aureus dan Escherichia  coli .  Hasil  penelitian  menunjukkan  daya  hambat terbesar  pada  konsentrasi  1500  mg/ml  sebesar  8,33  mm  pada  S.  aereus  sedangkan  pada pertumbuhan  bakteri  uji    E.  coli  terjadi  pada  konsentrasi  3000  mg/ml  dengan  diameter  zona hambat  sebesar  10  mm.Kesimpulan  ekstrak  etanol  buah  parijoto  memiliki  aktivitas  antibakteri ekstrak etanol Medinilla speciosa Blume terhadap bakteri uji S. aereus dan E. Coli. Kata Kunci : Parijoto, Medinilla speciosa Blume Escherichia Coli, Staphylococcus aureus

## ABSTRACT
Indonesia  is  a  country  with  megabiodiversity,  which  should  be  a  state  asset  that  needs  to  be explored so that it can be utilized optimally. Based on local wisdom, in the village of Colo on the  slopes  of  Mount  Muria,  Kudus  Regency,  Central  Java,  there  is  one  kind  of  endemic  plant that is believed by the surrounding community as a medicine for sprue and anti-inflammatory, namely  parijoto  (Medinilla  speciosa  Blume).  The  purpose  of  this  study  was  to  determine  the antibacterial activity of ethanol extract of Medinilla speciosa Blume on bacteria of S. aereus and E.  coli  test.  The  disc  paper  is  peppered  with  ethanol  extract  of  parijoto  fruit  placed  on  the medium 4-6 paper disk symmetry with the smallest distance of 20 mm from the edge of the petri dish.  Then  incubated  for  24  hours  with  temperature  37 o C,  positive  control  of  amoxicillin antibiotics,  the  concentration  of  ethanol  extract  of  parijoto  fruit  is  300,  150,  75  mg  /  ml.  The existence  of  a  clear  zone  around the  paper  disk indicates  that  the  chemical  content  of parijoto fruit  has  inhibitory  power  against  Staphylococcus  aureus  and  Escherichia  coli.  The  results showed the greatest inhibition at concentration of 1500 mg / ml was 8.33 mm in S. aereus while in the growth of E. coli test bacteria occurred at concentration 3000 mg / ml with inhibit zone diameter  of  10  mm.Conclusion  of  parijoto  ethanol  extract  have  the  antibacterial  activity  of ethanol extract of Medinilla speciosa Blume on test bacteria S. aereus and E. Coli.
Keywords : Parijoto, Medinilla speciosa Blume Escherichia Coli, Staphylococcus aureus
Cendekia Journal of Pharmacy STIKES Cendekia Utama Kudus P-ISSN 2559 – 2163           E-ISSN 2599 – 2155 Vol. 1, No. 1, November 2017 http://cjp.jurnal.stikescendekiautamakudus.ac.id

## LATAR BELAKANG
Indonesia merupakan negara dengan megabiodiversitas, yang seharusnya menjadi aset  negara  yang  perlu  digali  sehingga  dapat  dimanfaatkan  secara  optimal.  Berpijak pada  kearifan  lokal,  di  desa    Colo  dilereng  Gunung  Muria,  Kabupaten  Kudus,  Jawa Tengah terdapat satu jenis tanaman endemik yang dipercaya masyarakat sekitar sebagai obat sariawan dan antiradang, yaitu parijoto ( Medinilla speciosa Blume). Parijoto  adalah  tanaman  perdu,  daunnya  melengkung,  tunggal  dan  bersilang berhadapan, buahnya berwarna merah muda keunguan, rasanya asam dan sepat. Secara tradisional,  masyarakat  sekitar  percaya  buah  parijoto  jika  dikonsumsi  ibu  hamil  anak yang  dilahirkan  jika  laki-laki  akan  terlihat  cakep  dan  jika  perempuan  terlihat  cantik (Wibowo dkk., 2012). Karena keindahan buahnya, sekarang ini tanaman parijoto sudah dibudidayakan sebagai tanaman hias.
Pada  penelitian  sebelumnya  dikatakan  bahwa  tanaman  parijoto  ini  mempunyai kandungan  senyawa  tanin,  flavonoid,  saponin  dan  glikosida,  ekstrak  metanol  buah tanaman  parijoto  ini  juga  mempunyai  kandungan  antioksidan  yang  cukup  tinggi (Wachidah, 2013). Xia Jin Yao et al. (2009) melaporkan bahwa salah satu dari sembilan tanaman  herbal  Cina  yaitu Medinilla  luchuenensis memiliki  nilai  KHM  antara  0,78- 12,50  mg/mL  terhadap E.  coli ,  sedangkan  Gao-Ying  Zuo et  al (2011)  mengatakan mempunyai  nilai  KHM  sebesar  3,12  mg/mL  terhadap E.  coli. Sedangkan  Niswah,  L (2014) mengatakan bahwa buah Medinilla speciosa Blume ektrak etil asetat mempunyai aktivitas  antibakteri  lebih  besar  daripada  ekstrak  metanol  dan  n-heksan  terhadap S. aereus dari pada terhadap E. coli.

## METODE PENELITIAN Obyek Penelitian
Obyek penelitian ini adalah aktivitas antibakteri ekstrak etanol buah parijoto ( Medinilla speciosa Blume ) terhadap bakteri Staphylococcus aureus dan E. Coli

## Populasi Dan Sampel
Populasi  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  semua  buah  parijoto  yang diperoleh dari daerah Colo, Kabupaten Kudus, Jawa Tengah.
Sampel  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  buah  parijoto  yang  diperoleh  dari daerah  Colo,  Kabupaten  Kudus,  Jawa  Tengah.Buah  parijoto  diambil  secara  acak  dari populasi  pada  saat  buah  sudah  masak,  buah  masih  muda,  masih  segar,  dan  tidak berpenyakit.

## Variabel Penelitian
Variabel  bebas  dalam  penelitian  ini  adalah  konsentrasi  ekstrak  etanol  buah  parijoto 3000,  1500  dan  750mg/ml.  Variabel  terikat  adalah  diameter  daerah  hambat pertumbuhan  bakteri Staphylococcus  aureus dan E.  coli. Variabel  lain  yang  harus dikendalikan  dalam  kondisi  yang  sama  adalah  media  untuk  pertumbuhan  bakteri Staphylococcus aureus dan E. coli , suhu inkubasi, waktu inkubasi dan sterilisasi.

## Teknik Pengumpulan Data
Teknik pengumpulan data dalam penelitian ini adalah sebagai berikut :
1. Pengukuran diameter daerah hambat dilakukan dengan jangka sorong.
2. Setiap  konsentrasi  ekstrak  etanol  buah  parijoto  dilakukan  tiga  kali  pengulangan pada pengujian aktivitas antibakteri.
Bahan dan Alat
Bahan
 Bahan  sampel  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  buah  parijoto  diambil secara  acak  dari  populasi  pada  saat  buah  sudah  masak,  masih  segar,  dan  tidak berpenyakit diambil di daerah Kudus jawa tengah .
 Bakteri uji yang digunakan dalam penelitian ini adalah Staphylococcus aerius dan E. coli yang dibiakkan.
 Medium yang digunakan dalam penelitian ini adalah medium Braint Heart Infusion (BHI) , Sandart Brown II, Endo Agar , Vogel Jhonson Agar (VJA), Endo Agar (EA), Nutrien Agar (NA).
 Bahan kimia yang digunakan adalah etanol 75% , aquadest, asam sulfat pekat, FeCl 3 , Mg, H 2 O 2 3%, HCl 2 N, amil alcohol, dragendorf, mayer, kloroform

## Alat
Alat-alat  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  alat  timbang  analisa  yang mempunyai  ketelitian  baca  minimum  0,1  mg  dan  daya  muat  maksimum  100  gram, inkas, ose platina, cawan petri, erlenmeyer, tabung reaksi, gelas ukur, pipet tetes, neraca analitik,  pipet  volume  (10  ml;  15  ml;  0,5  ml),  jangka  sorong,  pinset,  inkubator,  kain flannel,  kapas,  corong  kaca,  paper  disk,  mikropipet,  kapas  lidi  steril,  autoclave,  kertas saring, oven binder, lampu spirtus.
Jalannya Penelitian 1. Pengambilan bahan
Buah  parijoto  diambil  dari  daerah  Colo,  Kabupaten  Kudus,  Jawa  Tengah.Kondisi kulit buah yang diperoleh dipilih kualitas yang paling baik.
2. Penyiapan Bahan
Satu  Kilogram  parijoto  diambil  buah  tua  dan  buah  muda.  Kemudian  buah  dicuci dengan air mengalir untuk menghilangkan kotoranan dan benda asing, ditiriskan dan diangin-anginkan hingga tidak ada air yang menetes.Masing-masing buah parijoto di blender  hingga  didapatkan  sampel  buah  parijoto  yang  berwarna  ungu  dan  merah muda.
3. Determinasi
Tahap pertama penelitian ini adalah Identifikasi tanaman dalam tahap penelitian ini adalah  menetapkan  kebenaran  sampel  buah  parijoto  yang  berkaitan  dengan  ciri-ciri makroskopis  dan  mencocokkan  morfologis  yang  ada  dalam  tanaman  yang  akan diteliti terhadap kepustakaan. Identifikasi dilakukan di Laboratorium Biologi Farmasi Universitas Gajah Mada, Yogyakarta .
4. Pembuatan ekstrak etanol buah parijoto
Hasil  blender  buah  parijoto  ditimbang  kemudian  dimasukkan  ke  dalam  wadah  atau bejana, bersama dengan cairan penyari yang telah ditetapkan (etanol), bejana ditutup rapat dan isinya dikocok berulang-ulang, selama 5 hari. Pengocokan memungkinkan pelarut  segar  mengalir  berulang-ulang,  masuk  ke  seluruh  permukaan  dari  serbuk simplisia  yang  sudah  halus  (Ansel  1989).  Maserasi  dilakukan  pada  suhu  kamar dalam  waktu  selama  5  hari  sampai  bahan  yang  larut  melarut  (Voigt 1995).Remaserasi  dilakukan  1-3  kali  sehari  hingga  pelarut  berwarna  bening.Hasil maserasi  disaring,  kemudian  filtrate  dikumpulkan.Filtrat  yang  diperoleh  dipekatkan pada  suhu  40 O C,  hingga  diperoleh  ekstrak  kental.Ekstrak  kental  yang  diperoleh dihitung rendemen terhadap berat awal.
5. Pembuatan suspensi bakteri uji Bakteri  uji E.coli dan S.  aereus dalam  biakan  murni  pada  medium  Nutrien  Agar (NA) diambil satu ose dan kemudian dimasukkan tabung yang telah diisi media BHI ( Brain  Heart  Infusion )  cair  kemudian  diinkubasi  pada  suhu  37 o C  selama  24  jam,
selanjutnya diencerkan dengan aquadest steril sampai didapat kekeruhan yang sama dengan Standart Brown II.
6. Pengujian aktivitas antibakteri
Ekstrak etanolik, dari buah parijotoyang diperoleh diuji secara mikrobiologi dengan bakteri Staphylococcus  aerius dan E.  coli .  Metode  yang  digunakan  yaitu  difusi dengan  memasukkan  kapas  lidi  steril  pada  suspensi  bakteri  yang  telah  dibuat kemudian diinokulasikan ke dalam medium MHA dengan metode perataan ( Spread Plate  Method )  dan  medium  didiamkan  selama  10  menit  pada  suhu  kamar  agar suspensi  biakan  terdifusi  ke  dalam  media.  Pada  media  tersebut  dibuat  3  sumuran dengan  boor  prop  dengan  jarak  yang  sama.  Pada  sumuran  diisi  sampel  uji  yaitu ekstrak  etanolik  konsentrasi  3000,  1500,750mg/ml,  control  positif  dan  control negatif. Masa inkubasi selama 24 jam pada suhu 37 o C dan diamati hasilnya, setelah itu  diukur  diameter  zona  hambat  sekitar  paper  disk  yang  dinyatakan  dalam  satuan mm.  Zona  yang  tidak  ditumbuhi  bakteri  di  sekitar  paper  disk  menandakan  adanya daya  hambat  terhadap Staphylococcus  aerius dan E.  coli .  Pengujian  dilakukan sebanyak 3 kali replikasi.
7. Identifikasi Tanin, flavonoid, Glikosida dan saponin pada buah parijoto Pengujian  kandungan  tanin  pada  buah  parijoto  dilakukan  dengan  menggunakan larutan FeCl3. Sampel ditimbang dengan mengunakan timbangan digital sebesar 0,5 g,  selanjutnya  dilarutkan  dengan  menggunakan  pelarut  50  mL  aquades  yang  telah dipanaskan  sebelumnya.  Larutan  tersebut  selanjutnya  dipanaskan  selama  15  menit dan  disaring  dengan  menggunakan  kertas  saring.Filtrat  sebanyak  5 mL  dimasukkan pada  tabung  reaksi  dan  direaksikan  dengan  2-3  tetes  larutan  FeCl3  1%.Apabila warna  sampel  berubah  menjadi  warna  hijau  kehitaman  atau  biru  tua,  maka  sampel tersebut mengandung senyawa tanin.
Identifikasi  flavonoid  dari  ekstrak  etanol    buah  parijotosebanyak  0,5  gram,  digerus dalam  mortir  dengan  sedikit  air,  dipindahkan  dalam  tabung  reaksi,  ditambahkan sedikit logam magnesium dan 5 tetes HCl 2 N, seluruh campuran dipanaskan selama 5–10 menit. Kemudian disaring panas–panas dan filtrat dibiarkan dingin, kemudian filtrat  ditambahkan  amil  alkohol,  lalu  dikocok  kuat–kuat,  reaksi  positif  dengan terbentuknya warna merah pada lapisan amil alkohol (Depkes RI, 1989).
Identifikasi saponin dari ekstrak etanol  buah parijotosebanyak 0,5 gram dimasukkan dalam  tabung  reaksi  ditambahkan  air  panas  dan  didinginkan  kemudian  dikocok selama 10 detik akan  terbentuk buih stabil selama kurang dari 10 menit setinggi 1– 10 cm, dan dengan penambahan 1 tetes HCl 2N buih tidak hilang yang menunjukkan adanya saponin.
Identifikasi  Glikosida,  masing-masing  ekstrak  diambil  0,5  gram  ditambahkan  5  ml air,  ditambahkan  dengan  asam  asetat  glacial  dan  1  tetes  FeCl3.  Kemudian ditambahkan  1  ml  asam  sulfat  pekat.  Perhatikan  terbentuk  cincin  coklat  pada permukaan (Ayoola et al , 2008).

## Pengolahan Data dan Analisa Data
Data  diperoleh  secara  deskriptif  dengan  pencatatan  hasil  berupa  diameter  zona bening  pertumbuhan  bakteri  Gram  positif Staphylococcus  aureus dan  bakteri  Gram negatif Escherichia  coli setelah  diberikan  perlakuan  terhadap  ekstrak  etanol  buah parijoto. Data disajikan dalam bentuk tabel dan gambar.
Data  diolah  dengan  alat  bantu  perangkat  komputer software SPSS  ( Statistic Program  for  Social  Science ) for  windows  versi 21.  Untuk  analisis  data  digunakan  uji
statistik  yang  menggunakan  uji One  Way  Anova dengan  α  =  0.05  dan  LSD  ( Least Significant Different ) (Sujarweni,2012).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil

## Ekstrak Etanol 70% buah Parijoto
Hasil penelitian ekstraksi buah parijoto yang diambil dari daerah Colo kudus
Tabel 1
Hasil Ekstraksi Buah Parijoto menggunakan pelarut Etanol 70%.
Berat Basah Ekstrak kental 1000 gr 60 gr

## Skrening Fitokimia Buah Parijoto
Tabel 2 Hasil skrening Fitokimia buah Parijoto Kandungan Kimia Hasil Tanin + Flavonoid + Saponin + Glikosida + Aktifitas Antibakteri Tabel 3 Diameter zona hambat beberapa perlakuan terhadap bakteri Uji S. aereus Perlakuan Diameter zona hambat (dalam mm) A 5,7a B 8,3a C 8,3a D 31,5b E 0 Keterangan:
A= Ekstrak etanol 70% parijoto 750 mg/ml B= Ekstrak etanol 70% parijoto 1500 mg/ml C= Ekstrak etanol 70% parijoto 3000 mg/ml D= Amoxicilin 25 mg/ml (kontrol positif) E= Air (kontrol negatif)
Angka  yang  diikuti  huruf  yang  sama  menunjukkan  tidak  ada  beda  nyata  (significant) pada tingkat kepercayaan 95%
Tabel 4
Diameter zona hambat beberapa perlakuan terhadap bakteri Uji E. coli Perlakuan Diameter zona hambat (dalam mm) A 6,3a B 9,7b C 11,8c D 21,3d E 0 Keterangan:
A= Ekstrak etanol 70% parijoto 750 mg/ml
B= Ekstrak etanol 70% parijoto 1500 mg/ml C= Ekstrak etanol 70% parijoto 3000 mg/ml D= Amoxicilin 25 mg/ml (kontrol positif) E= Air (kontrol negatif)
Angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak ada beda nyata (significant) pada tingkat kepercayaan 95%
Tabel 5
Perbedaan diameter zona hambat ekstrak etanol 70% parijoto 3000 mg/ml terhadap
bakteri Uji S. aureus dan E. coli Perlakuan Diameter zona hambat (dalam mm) S.aureus E.coli ekstrak etanol 70% parijoto 3000 mg/ml 8,3a 11,7b
Keterangan:
Angka  yang  diikuti  huruf  yang  sama  menunjukkan  tidak  ada  beda  nyata  (significant)  pada  tingkat kepercayaan 95%

## Pembahasan
Buah  parijoto  merupakan  tanaman  yag  digunakan  sebagai  obat  sariawan  dan antiradang,  sedangkan  masyarakat  sekitar  mempunyai  keyakinan  bahwa  parijoto  jika dimakan oleh ibu hamil akan melahirkan anak yang cakep ataupun cantik. Identifikasi buah  parijoto  ini  dilakukan  di  Laboratorium  Biologi  Farmasi  Fakultas  Farmasi  UGM. Berdasarkan  identifikasi  diketahui  bahwa  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah parijoto ( Medinilla speciosa Blume ).
Penyarian  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  dengan  metode  maserasi. Syarat dari metode maserasi yakni perendaman 5 hari dengan sesekali di kocok-kocok. Keadaan  diam  pada  saat  dilakukan  maserasi  mengakibatkan  turunnya  perpindahan  zat aktif.  Besarnya  perbandingan  simplisia  dengan  zat  penyari,  sehingga  semakin  banyak zat  aktif  yang  tersari.  Ekstrak  cair  yang  didapatkan  kemudian  dikentalkan  hingga didapatkan  ekstrak  kental.  Ekstrak  kental  yang  diperoleh  adalah  60  gram  dengan rendemen 6%.
Kandungan yang terdapat pada buah parijoto adalah flavonoid, tanin, saponin dan glikosida.  Pada  skrining  fitokimia  yang  dilakukan  menunjukkan  bahwa  dalam  ekstrak etanol  yang  digunakan  mengandung  flavonoid,  tanin,  saponin  dan  glikosida.  Parijoto menghasilkan  senyawa  flavonoid  sebagai  aksi  terhadap  infeksi  mikroba.  Flavonoid lipofilik juga dapat mengganggu membran mikroba. Senyawa komplek dapat dibentuk oleh  flavonoid  dengan  protein  ekstrakseluler  dan  protein  terlarut  serta  dapat menghasilkan senyawa komplek dengan dinding sel bakteri (Cowan, 1999).  Flavonoid akan berinteraksi dengan DNA bakteri yang dapat merusakan permeabilitas dinding sel bakteri, mikrosom, dan lisosom (Permatasari. Dkk, 2013).
Mekanisme  saponin  sebagai  zat  aktibakteri  dengan  menghambat  fungsi  dari membrane mikroba. Saponin  dapat merusak sifat permeabilitas dinding sel, terjadinya pelepasan  isi  sel  dan  kematian  sel  melalui  ikatan  hydrogen  antara  senyawa  komplek yang dihasilkan saponin dengan membrane sel (Pertamasari, dkk. 2013).
Saponin  dapat  menurunkan  tegangan  permukaan  sehingga  menyebabkan meningkatnya  permeabilitas  sel  serta  kebocoran  protein  dan  enzim.  Akibatnya  akan
terjadi kematian sel. Tanin  bekerja dengan menghambat reverse transkriptase dan DNA topoisomerase sehingga pembentukan sel bakteri tidak terjadi (Nuria.dkk, 2009).
Metode  yang  digunakan  pada  pengujian aktivitas antibakteri  ekstrak  etanol  buah parijoto  adalah  metode  difusi  agar.  Hal  ini  dikarenakan  metode  tersebut  cepat,  mudah dan sederhana dalam pengerjaannya. Prinsip dari metote tersebut yakni ekstrak dengan berbagai  konsentrasi  diteteskan  pada  kertas  cakram  dapat  berdifusi  pada  permukaan media  padat  yang  sudah    diinokulasi  bakteri  uji  pada  permukaannya.  Kontrol  positif berfungsi sebagai kontrol dari ekstrak yang akan diuji, dengan membandingkan daerah daerah  hambat.  Kontrol  negatif  yang  digunakan  adalah  aquadest  steril,  kontrol  negatif berfungsi  untuk  mengetahui  ada  tidaknya  pengaruh  pelarut  terhadap  pertumbuhan bakteri  uji,  sehingga  dapat  diketahui  bahwa  yang  mempunyai  aktivitas  antibakteri adalah zat uji bukan pelarut.
Hasil  uji  aktivitas  antibakteri  menunjukkan  bahwa  ekstrak  etanol  buah  parijoto dapat  menghambat  pertumbuhan  bakteri S.aureus ,  tetapi  tidak  ada  beda  antar konsentrasi.  Hal  ini  dapat  dilihat  dengan  menggunakan  uji  Anova.Pada  uji  aktivitas antara  ekstrak  etanol  buah  parijoto  dengan  control  positif  terdapat  perbedaan  yang signifikan dengan ekstrak etanol buah parijoto.

## SIMPULAN DAN SARAN

## Simpulan
Dari penelitian ini dapat disimpulkan bahwa buah parijoto mempunyai aktifitas antibakteri  dan  ekstrak  etanolnya  positif  mengandung  senyawa  flavonoid,  tanin, saponin, dan glikosida serta pada konsentrasi 300 mg/ml lebih aktif menghambat bakteri E. coli dari pada S. aureus. Saran
Perlu  adanya  penelitian  lebih  lanjut  untuk  mendapatkan  senyawa  murni  zat antibakteri dari buah parijoto.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  kami  sampaikan  kepada  STIKES  Cendekia  Utama  Kudus yang  telah  memberikan  dana  penelitian  ini  lewat  program  hibah  internal  Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LP2M).

## DAFTAR PUSTAKA
Agoola,  GA.,  dkk.(2008).  Phytochemical  screening  and  antioxidant  activites  of  some selected  medicinal  plants  used  for  malaria  therapy  in  southwestern Nigeria. Tropical Journal of Pharmaceutical Research .September 2008;7
Andrew, JM.  (2001).  Determination  of  Minimum  Inhibitory  Concentration. Journal  of Antimicrobial Chemoterapy. vol 48, Suppl. S1. 5-16
Choma,  IM,  dan  Edyta  MG.  (2010).  Bioautography  Detection  Thin-Layer Chromatography. Journal of Chromatography A Chroma -351708
Cowan, M. M. (1999). Plant Products as Antimicrobial Agents . Clinical Microbiology reviews Vol. 12 (4): 564– 582
Depkes  RI.  2000. Parameter  Standar  Umum  Ekstrak  Tumbuhan  Obat.  Direktorat Jenderal  Pengawasan  Obat  dan  Makanan .  Direktorat  Pengawasan  Obat Tradisional. Jakarta.
Guo-Ying  Zuo,  Fan-Yan  Meng,  Jun  Han,  Xiao-Yan  Hao, Gen-Chun Wang,  Yun-Ling Zhang  and  Qing  Zhang.  (2011).  In-vitro  Activity  of  Plant  Ectracts  and  Alkaloid against  Clinical  Isolates  of  Extended-Spectrum  β-Lactamase  (ESBL)-Producing Strains. Molecules 2011. 16. 5453-5459; doi 10 3390/molecules16075453.
Jawetz, E. (1996). Mikrobiologi Kedokteran edisi 20. EGC: Jakarta.
Kayser    FH,  Kurt,  AB,  Johannes,  E,  Roft,  MZ.  (2005). Medical  Microbiology .  New York: Thiene Stungart.
Niswah,  L.  (2014).  Uji  Aktivitas  Antibakteri  dari  Ekstrak  Buah  Parijoto  (Medinilla speciosa  Blume)  menggunakan  metode  difusi  cakram. Skripsi .  Program  Studi Farmasi,  Fakultas  Kedokteran  dan  Ilmu  Lingkungan.  UniversitasIslam  Negeri Syarif Hidayatullah: Jakarta.
Nuria,C  M.,  Faizatun,  A.,  Sumantri.  (2009).  Uji  Aktivitas  Antibakteri  Ekstrak  Etanol Daun  Jarak  Pagar  (Jatropha  Curcas  L)  Terhadap  Bakteri  Staphylococcus  Aureus Atcc  25923,  Escherichia  Coli  Atcc  25922,  Dan  Salmonella  Typhi  Atcc  1408.
Mediagro . VOL 5. NO 2, 2009: HAL 26 - 37
Permatasari,  G.  A.  A.  A.,  Besung  I.  N.  K.  dan  Mahatmi  H.  (2013).  Daya  Hambat Perasan  Daun  SirsakTerhadap  Pertumbuhan  Bakteri  Escherichia  coli. Indonesia Medicus Veterinus Vol. 2 No. 2 : 162 – 169.
Pratiwi, ST. (2008). Mikrobiologi Farmasi . Erlangga: Jakarta.
Rahman,  MA;  Ahsna,  T;  Islam,  S.  (2010).  Antibacterial  and  antifungal  propreties  of metanol extract from the stemof Argireia argentea. Bang. J. Pharmacol . 5: 41-44
Sujarweni,  V.  Wiratna.  (2012). SPSS  Untuk  Paramedis .  Cetakan  I.  Grava  Media. Yogyakarta.Hal : 31-35.
Voigt  R.  (1995). Buku  Pelajaran  Teknologi  Farmasi .  Ed  ke-5.  Soendani  Noerono Soewandi,  penerjemah;  Yogyakarta:  Gadjah  Mada  University  Press.  hlm  561, 564. Terjemahan dari: Pharmaceutical Technology Textbook. Dalimartha S. 2000. Atlas Tanaman Obat Indonesia . Jilid II. Trubus Agriwidya. Jakarta. 123-125.
Wachidah,  LN.  (2013). Uji  Aktivitas Antioksidan  serta  Penentuan  Kandungan  Fenolat dan  Flavonoid  Total  dari  Buah  Parijoto  (Medinilla  speciosa  Blume). Skripsi . Jakarta: UIN Syarif Hidayatullah.
Wibowo, HA; Wasino; Dewi, LS.( 2012). Kearifan Lokal dalam Menjaga Lingkungan Hidup.  (Studi  Kasus  Masyarakat  di  Desa  Colo,  Kecamatan  Dawe  Kabupaten Kudus). Journal of Educational Social Studies I (1): 25-30
Xia Jin Yao; Zuo Guo Ying; Wang GenChun; Xu GuLi; Zhao YiBin. (2009). Scree of Chinese  Herbal  Medicine  Originated  in  Yunnan  province  againstdrug  resistant. Escherichia coli producing ESBLs in vitro. Journal Medical Journal of National Defending  Forces  in  Southernst  China. 2009.  Vol  19  No  7  pp.  664-666.
http://www.cabdirect org/abstracts/20093239234 html:jsessional-
P9DDA0DEA880EE78CB4AD41C0#

## PEDOMAN PENULISAN NASKAH JURNAL
“ CENDEKIA JOURNAL OF PHARMACY ”

## TUJUAN PENULISAN NASKAH
Penerbitan  Jurnal  Ilmiah  “Cendekia  Journal  Pharmacy”  ditujukan  untuk  memberikan informasi hasil- hasil penelitian dalam bidang ilmu dan teknologi Farmasi.

## JENIS NASKAH
Naskah  yang  diajukan  untuk  diterbitkan  dapat  berupa:  penelitian,  tinjauan  kasus,  dan tinjauan  pustaka/literatur.  Naskah  merupakan  karya  ilmiah  asli  dalam  lima  tahun terakhir dan belum pernah dipublikasikan sebelumnya. Ditulis dalam bentuk baku (MS Word) dan gaya bahasa ilmiah, tidak kurang dari 10 halaman, tulisan times new roman ukuran  12 font, ketikan  1  spasi  ,  jarak  tepi  3  cm,  dan  ukuran  kertas  A4.  Naskah menggunakan  bahasa  Indonesia  baku,  setiap  kata  asing  diusahakan  dicari  padanannya dalam  bahasa  Indonesia  baku,  kecuali  jika  tidak  ada,  tetap  dituliskan  dalam  bahasa aslinya dengan ditulis italic . Naskah yang telah diterbitkan menjadi hak milik redaksi dan naskah  tidak  boleh  diterbitkan  dalam  bentuk  apapun  tanpa  persetujuan  redaksi. Pernyataan dalam naskah sepenuhnya menjadi tanggung jawab penulis.

## FORMAT PENULISAN NASKAH
Naskah  diserahkan  dalam  bentuk softfile dan print–out 2  eksemplar.  Naskah  disusun sesuai  format  baku  terdiri  dari: Judul  Naskah,  Nama  Penulis,  Abstrak,  Latar Belakang, Metode, Hasil dan Pembahasan, Simpulan dan Saran, Daftar Pustaka.

## Judul Naskah
Judul ditulis secara jelas dan singkat dalam bahasa Indonesia yang menggambarkan isi pokok/variabel,  maksimum  20  kata.  Judul  diketik  dengan  huruf Book  Antique ,  ukuran font 13, bold UPPERCASE, center , jarak 1 spasi.

## Nama Penulis
Meliputi nama lengkap penulis utama tanpa gelar dan anggota (jika ada), disertai nama institusi/instansi, alamat institusi/instansi, kode pos, PO Box, e-mail penulis, dan no telp. Data  Penulis  diketik  dengan  huruf Times  New  Roman ,  ukuran font 11,  center , jarak 1spasi

## Abstrak
Ditulis  dalam  bahasa  inggris  dan  bahasa  Indonesia,  dibatasi  250-300  kata  dalam  satu paragraf, bersifat utuh dan mandiri.Tidak boleh ada referensi. Abstrak terdiri dari: latar belakang,  tujuan,  metode,  hasil  analisa  statistik,  dan  kesimpulan.  Disertai  kata  kunci/ keywords.
Abstrak dalam Bahasa Indonesia diketik dengan huruf Times New Roman , ukuran font 11,  jarak  1  spasi.  Abstrak  Bahasa  Inggris  diketik  dengan  huruf Times  New  Roman , ukuran font 11, italic , jarak 1spasi.

## Latar Belakang
Berisi  informasi  secara  sistematis/urut  tentang:  masalah  penelitian,  skala  masalah, kronologis masalah, dan konsep solusiyang disajikan secara ringkas dan jelas.

## Bahan dan Metode Penelitian
Berisi  tentang:  jenis  penelitian,  desain,  populasi,  jumlah  sampel,  teknik sampling , karakteristik responden, waktu dan tempat penelitian, instrumen yang digunakan, serta uji analisis statistik yang digunakan disajikan dengan jelas.

## Hasil dan Pembahasan
Hasil  penelitian  hendaknya  disajikan  secara  berkesinambungan  dari  mulai  hasil penelitian utama hingga hasil penunjang yang dilangkapi dengan pembahasan. Hasil dan pembahasan  dapat  dibuat  dalam  suatu  bagian  yang  sama  atau  terpisah.  Jika  ada penemuan baru,  hendaknya  tegas  dikemukakan  dalam  pembahasan.  Nama tabel/diagram/gambar/skema, isi  beserta keterangannya ditulis  dalam  bahasa  Indonesia dan  diberi  nomor  sesuai  dengan  urutan  penyebutan  teks.  Satuan  pengukuran  yang digunakan dalam naskah hendaknya mengikuti sistem internasional yang berlaku.

## Simpulan dan Saran
Kesimpulan  hasil  penelitian  dikemukakan  secara  jelas.  Saran  dicantumkan  setelah kesimpulan  yang  disajikan  secara  teoritis  dan  secara  praktis  yang  dapat  dimanfaatkan langsung oleh masyarakat.

## Ucapan Terima Kasih (apabila ada)
Apabila  penelitian  ini  disponsori  oleh  pihak  penyandang  dana  tertentu,  misalnya  hasil penelitian yang disponsori oleh DP2M DIKTI, DINKES, dsb.

## Daftar Pustaka
Sumber pustaka yang dikutip meliputi: jurnal ilmiah, skripsi, tesis, disertasi, dan sumber pustaka  lain  yang  harus  dicantumkan  dalam  daftar  pustaka.  Sumber  pustaka  disusun berdasarkan  sistem  Harvard.  Jumlah  acuan  minimal  10  pustaka  (diutamakan  sumber pustaka  dari  jurnal  ilmiah  yang  uptodate  10  tahun  sebelumnya).  Nama  pengarang diawali dengan nama belakang dan diikuti dengan singkatan nama di depannya. Tanda “&” dapat digunakan dalam menuliskan nama-nama pengarang, selama penggunaannya bersifat  konsisten.  Cantumkan  semua  penulis  bila  tidak  lebih  dari  6  orang.  Bila  lebih dari 6 orang, tulis nama 6 penulis pertama dan selanjutnya dkk.
Daftar Pustaka diketik dengan huruf Times New Roman, ukuran font 12, jarak 1 spasi.

## TATA CARA PENULISAN NASKAH
Anak Judul : Jenis huruf Times New Roman, ukuran font 12, Bold UPPERCASE Sub Judul : Jenis huruf Times New Roman, ukuran font 12, Bold, Italic Kutipan : Jenis huruf Times New Roman, ukuran font 10, italic Tabel : Setiap tabel harus diketik dengan spasi 1, font 11  atau disesuaikan. Nomor tabel diurutkan sesuai dengan urutan penyebutan dalam teks (penulisan nomor tidak memakai tanda baca titik “.”). Tabel diberi judul dan subjudul secara singkat. Judul tabel ditulis diatas tabel. Judul tabel ditulis dengan huruf Times New Roman dengan font 11, bold (awal  kalimat  huruf  besar)  dengan  jarak  1  spasi,  center.  Antara  judul  tabel  dan  tabel diberi  jarak  1  spasi.  Bila  terdapat  keterangan  tabel,  ditulis  dengan  font  10,  spasi  1, dengan jarak antara tabel dan keterangan tabel 1 spasi. Kolom didalam tabel tanpa garis vertical.  Penjelasan  semua  singkatan  tidak  baku  pada  tabel  ditempatkan  pada  catatan kaki.
Gambar : Judul gambar diletakkan di bawah gambar. Gambar harus diberi nomor urut sesuai  dengan  pemunculan  dalam  teks.  Grafik  maupun  diagram  dianggap  sebagai gambar.  Latar  belakang  grafik  maupun  diagram  polos.  Gambar  ditampilkan  dalam
bentuk  2  dimensi.  Judul  gambar  ditulis  dengan  huruf  Times  New  Roman  dengan  font 11,  bold  (pada  tulisan  “gambar  1”),  awal  kalimat  huruf  besar,  dengan  jarak  1  spasi, center Bila terdapat keterangan gambar, dituliskan setelah judul gambar.
Rumus : ditulis menggunakan Mathematical Equation, center Perujukan : pada teks menggunakan aturan (penulis, tahun)
Contoh Penulisan Daftar Pustaka :
1. Bersumber dari buku atau monograf lainnya
i. Penulisan Pustaka Jika ada Satu penulis, dua penulis atau lebih : Sciortino,  R.  (2007)  Menuju  Kesehatan  Madani.  Yogyakarta:  Gadjah  Mada University Press.
Shortell,  S.  M.  &  Kaluzny  A.  D.  (1997)  Essential  of  health  care  management. New York: Delmar Publishers.
Cheek,  J.,  Doskatsch,  I.,  Hill,  P.  &  Walsh,  L.  (1995)  Finding  out:  information literacy  for  the  21st  century.  South  Melbourne:  MacMillan  Education Ausralia.
ii. Editor atau penyusun sebagai penulis: Spence,  B.  Ed.  (1993)  Secondary  school  management  in  the  1990s:  challenge and  change.  Aspects  of  education  series,  48.  London:  Independent Publishers.
Robinson,  W.F.&Huxtable,C.R.R.  eds.(1998)  Clinicopathologic  principles  for veterinary medicine. Cambridge: Cambridge University Press.
iii. Penulis dan editor:
Breedlove, G.K.&Schorfeide, A.M.(2001)Adolescent pregnancy.2nded. Wiecrozek, R.R.ed.White Plains (NY): March of Dimes Education Services.
iv. Institusi, perusahaan, atau organisasi sebagai penulis: Depkes Republik Indonesia (2004) Sistem kesehatan nasional. Jakarta: Depkes.
2. Salah  satu  tulisan  yang  dikutip  berada  dalam  buku  yang  berisi  kumpulan berbagai tulisan.
Porter,  M.A.  (1993)  The  modification  of  method  in  researching  postgraduate education.  In:  Burgess,  R.G.ed.  The  research  process  in  educational  settings: ten case studies. London: Falmer Press, pp.35-47.
3. Referensi kedua yaitu buku yang dikutip atau disitasi berada di dalam buku yang lain
Confederation  of  British  Industry  (1989)  Towards    a    skills  revolution:  a  youth charter.  London:  CBI.  Quoted  in:  Bluck,  R.,  Hilton,  A.,  &  Noon,  P.  (1994) Information  skills  in  academic  libraries: a  teaching  and  learning  role  i  higher education. SEDA Paper 82. Birmingham: Staff and Educational Development Association, p.39.
4. Prosiding Seminar atau Pertemuan
ERGOB   Conference   on   Sugar   Substitutes,   1978.    Geneva,  (1979).  Health and  Sugar  Substitutes:  proceedings  of  the  ERGOB  conference  on  sugar substitutes, Guggenheim, B. Ed. London: Basel.
5. Laporan Ilmiah atau Laporan Teknis
Yen,  G.G  (Oklahoma  State  University,  School  of  Electrical  and  Computer Engineering,  Stillwater,  OK).  (2002,  Feb).  Health  monitoring  on  vibration
signatures. Final Report. Arlington (VA): Air Force Office of
AFRLSRBLTR020123. Contract No.: F496209810049
6. Karya Ilmiah, Skripsi, Thesis, atau Desertasi
Martoni  (2007)  Fungsi  Manajemen  Puskesmas  dan  Partisipasi  Masyarakat  Dalam Kegiatan Posyandu di Kota Jambi. Tesis, Universitas Gadjah Mada.
7. Artikel jurnal
a. Artikel jurnal standard
Sopacua,  E.  &  Handayani,L.(2008)  Potret  Pelaksanaan  Revitalisasi  Puskesmas. Jurnal Manajemen Pelayanan Kesehatan, 11: 27-31.
b. Artikel yang tidak ada nama penulis
How dangerous is obesity? (1977) British Medical Journal, No. 6069, 28 April, p. 1115.
c. Organisasi sebagai penulis Diabetes Prevention Program Research Group. (2002) Hypertension,  insulin,      and      proinsulin      in      participants  with  impaired glucose tolerance. Hypertension, 40 (5), pp. 679-86
d. Artikel Koran
Sadli,M.(2005) Akan timbul krisis atau resesi?. Kompas, 9 November, hal. 6.
8. Naskah yang tidak di publikasi Tian,D.,Araki,H.,  Stahl,  E.,  Bergelson,  J.,  &  Kreitman,  M.  (2002)  Signature  of balancing selection in Arabidopsis. Proc Natl Acad Sci USA. In Press.
9. Buku-buku elektronik (e-book) Dronke,  P.  (1968)  Medieval  Latin  and  the  rise  of  European  love-  lyric
[Internet].Oxford: Oxford University Press. Available from: netLibraryhttp://www.netlibrary.com/ urlapi.asp?action=summary
&v=1&bookid=22981 [Accessed 6 March 2001]
10. Artikel jurnal elektronik
Cotter,  J.  (1999)  Asset  revelations  and  debt  contracting.  Abacus  [Internet], October,  35  (5)  pp.  268-285.  Available  from:  http://www.ingenta.com [Accessed 19
November 2001].
11. Web pages
Rowett,  S.(1998)Higher  Education  for capability:  automous  learning  for  life  and work[Internet],Higher Education for capability.Available from:http://www.lle. mdx.ac.uk[Accessed10September2001]
12. Web sites Program studi S2 Ilmu Kesehatan Masyarakat  UGM.  (2005) Program studi  S2 Ilmu  Kesehatan  Masyarakat  UGM  [Internet].  Yogyakarta:  S2  IKM  UGM. Tersedia dalam: http://ph-ugm.org [Accessed 16 September 2009].
13. Email
Brack,  E.V.  (1996)  Computing  and  short    courses.    LIS-LINK    2  May  1996 [Internet  discussion  list].  Available  from  mailbase@mailbase.ac.uk [Accessed 15 April 1997].