Lumbung Inovasi: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat https://journal-center.litpam.com/index.php/linov
Juni 2024 Vol. 9, No. 2 e-ISSN: 2541-626X pp. 174-180

## Display Inovasi Produk Holistik Dalam Penerapan Kewirausahaan Keperawatan Berbasis Bukti
*Tria Anisa Firmanti, Novita Surya Putri, Atik Pramesti Wilujeng, Ali Syahbana, Supriyanto, Anang Satrianto, Ivan Rachmawan, Mufti Syawaludin
*Prodi DIII Keperawatan, STIKES Banyuwangi JL. Letkol Istiqlah No. 109 Banyuwangi
*Corresponding Author e-mail: triaanisafirmanti@stikesbanyuwangi.ac.id
Received: Maret 2024; Revised: Mei 2024; Published: Juni 2024
Abstrak :  Meningkatnya  kebutuhan  masyarakat  pada  produk  kesehatan  belum  diikuti  dengan  peningkatan inovasi  produk  kesehatan,  perkembangan  ilmu  pengetahuan  tidak  diimbangi  dengan  pemanfaatan  hasil penelitian  untuk  dijadikan  dasar  dalam  pembuatan  produk  kesehatan  yang  dapat  dijangkau  dan  dibuat  sendiri oleh  masyarakat.  Kurangnya  informasi terkait  manfaan  bahan  alami  untuk  pembuatan  produk  kesehatan  belum optimal  pelaksanaannya.  Tujuan:  pengabdian  masyarakat  bertujuan  meningkatkan  minat  masyarakat  pada produk kesehatan  berbahan  alami  berdasarkan  bukti  ilmiah.  Metode:  pengabdian  masyarakat  ini  menggunakan metode display dengan mengenalkan produk kesehatan berbasis bukti secara visual dapat dilihat dan dirasakan langsung.  Hasil:  Pengabdian  masyarakat  dikunjungi  oleh  68  civitas  akademika  STIKES  Banyuwangi,  sebelum display  menunjukkan  minat  masyarakat  26%  kurang  dan  74%  cukup,    setelah  display  minat  masyarakat  12% cukup dan 88 % baik. Terdapat peningkatan minat masyarakat setelah dilakukan display produk  inovasi holistic berbasis  bukti.  Pengabdian  masyarakat  dilaksanakan  sesuai  target  dan  dapat  dgunakan  sebagai  acuan pelaksaan  pengabdian  masyarakat  dengat  tema  yang  sama  dengan  kerjasama  BPPOM  untuk  menghasilkan produk kesehatan yang tersertifikasi.
Kata Kunci: display, minat konsumen

## Holistic Product Innovation Display in Implementing Evidence- Based Nursing Entrepreneurship
Abstract:  The  increasing  public  need  for  health  products  has  not  been  accompanied  by  an  increase  in  health product  innovation,  the  development  of  science  has  not  been  balanced  with  the  use  of  research  results  as  a basis for making health products that can be accessed and created by the public. Lack of information regarding the  benefits  of  natural  ingredients  for  making  health  products  has  not  been  implemented  optimally.  Objective: community  service  aims  to  increase  public  interest  in  health  products  made  from  natural  ingredients  based  on scientific evidence. Method: This community service uses a display method by introducing evidence-based health products  visually that can  be seen  and  felt  directly. Results:  The  community service  was visited  by  68  STIKES Banyuwangi  academics  before  the  display  showed  community  interest  was  26%  poor  and  74%  sufficient,  after the display community interest was 12% adequate and 88% good. There was an increase in public interest after displaying  holistic,  evidence-based  innovation  products.  Community  service  is  carried  out  according  to  targets and  can  be  used  as  a  reference  for  implementing  community  service  with  the  same  theme  as  BPPOM collaboration to produce certified health products.

## Keywords: display, consumer interest
How  to  Cite: Firmanti,  T.  A.,  Putri,  N.  S.,  Wilujeng,  A.  P.,  Syahbana,  A.,  Supriyanto,  S.,  Satrianto,  A., Rachmawan,  I.,  &  Syawaludin,  M.  (2024).  Display  Inovasi  Produk  Holistik  Dalam  Penerapan  Kewirausahaan Keperawatan  Berbasis  Bukti. Lumbung  Inovasi:  Jurnal  Pengabdian  Kepada  Masyarakat , 9 (2),  174 –180. https://doi.org/10.36312/linov.v9i2.1836
https://doi.org/10.36312/linov.v9i2.1836
Copyright © 2024, Firmanti et al This is an open-access article under the CC-BY-SA License.

## PENDAHULUAN
Kebutuhan  masyarakat  terhadap  makanan  berbahan  dasar  alami  telah menjadi  perhatian  yang  semakin  meningkat  dalam  beberapa  tahun  terakhir.  Ada
beberapa  yang  mendorong  permintaan  akan  makanan  berbahan  dasar  alami  yaitu kesadaran  masyarakat  akan  Kesehatan,  minat  pada  pola  makan  berkelanjutan, keamanan  pangan  dan  kualitas  rasa  (Purwaningsih,  2018).  Penggunaan  bahan alami dalam meningkatkan kesehatan masyarakat dinilai lebih ekonomis akan tetapi pemanfaatannya masih belum optimal terutama di Indonesia (Marliani et al., 2021). Optimalisasi  pangan  berbahan  dasar  alami  juga  belum  banyak  dilakukan masyarakat  dalam  upaya  meningkatkan  perekonomian  masyarakat  (Ismono, Suyatno  and  Hidajati,  2018).  Kebutuhan  manusia  yang  beragam  salah  satunya adalah  pemanfaatan  produk  alami  dalam  bentuk  makanan  atau  bahan  kesehatan lain  akan  diikuti  dengan  peningkatan  kebutuhan  dan  pertumbuhan  ekonomi masyarakat (Mulyono & Aji, 2020).
Ekspor  Rempah –  rempah  Indonesia  mengalami  peningkatan  signifikan dalam mendorong pertumbuhan ekonomi. Hal tersebut ditunjukkan oleh data ekspor rempah-  rempah  Indonesia.  Ekspor  di  Indonesia  mencapai  8.800  ton  pada  tahun 2012, sebesar 27% dari ekspor ditujukan ke pasar UE (Uni – Eropa) (Mulyono et al., 2021).  Indonesia  merupakan  salah  satu  negara  produsen  dan  eksportir  rempah terpenting  di  dunia.  Rata-rata  rempah  Indonesia  menyumbang  21,06  %  dari  total pasar rempah dunia pada tahun 2013. Sedangkan di wilayah ASEAN, menurut data Comtrade  tahun  2013,  dari  total  nilai  ekspor  rempah2  Indonesia  ke  pasar  dunia sebesar  31,43  persennya  diekspor  ke  wilayah  ASEAN  (Iwan  hermawa,  2018). Kekayaan  alam  yang  dimiliki  oleh  Indonesia  dapat  dimanfaatkan  dalam  bentuk produk   Metode display menjadi pilihan untuk lebih meningkatkan minat masyarakat pada suatu produk. Pengenalan produk dengan metode display cukup meningkatkan minat masyarakat sebesar 88%.
Rempah-rempah  merupakan  endemik  Nusantara  (Nusantara),  rempah- rempah ini telah menjadi cita rasa makanan tradisional Nusantara selama berabad- abad. Rempah-rempah diolah secara tradisional seperti: direbus, digoreng, disuling, difermentasi,  diekstraksi,  dan  dihaluskan  segar  dicampur  dengan  bahan  makanan lainnya  (Setiawan  et  al.,  2022).  Makanan  ini  disajikan  untuk  makanan  sehari-hari seperti  makanan  utama,  minuman,  minuman  panas,  makanan  ringan,  kerupuk,  dll. Saat  ini,  bahan  sintetik  modern  dan  kebarat-baratan  dan  rasa  makanan  dengan cepat  menggantikan  makanan  tradisional  (Kaihatu,  2018).  Kebiasaan  seperti  itu telah  menginvasi  ke  seluruh  dunia  yang  terglobalisasi.  Sebaliknya,  banyak  peneliti Indonesia  yang  meneliti  bahwa  rempah-rempah  kaya  akan  komponen  fitofarmaka sebagai  jamu  atau  pangan  fungsional.  Komponen  fito-farmasi  dalam  rempah- rempah telah  diselidiki, peran potensial sebagai agen imunomodulator, antioksidan, analgesik, pencernaan, karminatif, dan antibakteri, serta tindakan perbaikan lainnya untuk  beberapa  efek  fisiologis.  Ada,  Jahe  Indonesia  ( Zingiberaceae ),  daun  kelor ( Moringa oleifera ), daun sirsak ( Anona muricata ), dan Kunyit ( Curcuma sp ). Hampir semua rempah-rempah belum diteliti secara menyeluruh (Fadjar, 2020).
Salah  satu  faktor  yang  mempengaruhi  minat  masyarakat  terhadap  suatu produk  adalah  promosi  melalui  metode  display,  yaitu  metode  promosi  dengan memanfaatkan  daya  tarik  masyarakat  secara  visual  dalam  upaya  meningkatkan keinginan  masyarakat  untuk  melihat  dan  memiliki  suatu  produk  (Mustafa,  2023). Display  merupakan  suatu  media  yang  harus  diatur  dengan  baik  supaya  dapat menarik  minat  dari  konsumen  untuk  mendapatkan  barang-barang  dengan  cepat, penyusunan  barang-barang  yang  memudahkan  orang  melihat,  mencari  dan menjangkau,  hal  ini  sangat  menentukan  terjadinya  pembelian  impulsif  (Oky  and Maria,  2020).  Metode  display  dilakukan  untuk  mendorong  perhatian  masyarakat melalui  daya  tarik  dengan  melihat  langsung  produk  yang  dipromosikan  (Mulyono  &
Aji,  2020).  Ketertarikan  dan  kepuasan  konsumen  terhadap  barang  tersebut  maka dapat  memberikan  manfaat  diantaranya  hubungan  antara  perusahaan  dan konsumen menjadi harmonis, hal ini akan menjadi dasar yang baik untuk melakukan pembelian  ulang  (Indry  Faery,  2019).  Konsumen,  serta  membentuk  suatu rekomendasi dari mulut ke mulut yang dapat menguntungkan perusahaan sehingga dapat  terlihat  bahwa  hubungan  display  dengan  keputusan  pembelian  impulsif konsumen erat kaitannya, karena tanpa adanya display, maka salah satu faktor yang dapat  meningkatkan  keputusan  pembelian  konsumen  tidak  akan  terpenuhi (Dhameria, 2018)
Berdasarkan  latarbelakang  yang  sudah  dijabarkan  diatas  perlu  adanya pengenalan  produk-produk  berbahan  dasar  alami  berbasis  bukti  dengan memanfaatkan  kekayaan  hayati  yang  dimiliki  Indonesia  berdasarkan  bukti  sebagai upaya  untuk  meningkatkan  kesehatan  dan  nilai  jualnya  dapat  meningkatkan perekonomian masyarakat.

## METODE PELAKSANAAN
Metode  pelaksanaan  pengabdian  masyarakat  ini  menggunakan  metode Product  Display .  Metode Product  Display adalah  pengenalan  suatu  produk  dengan menyusun  barang  untuk  diperlihatkan  dengan  tujuan  menarik  minat  pengunjung sehingga  pengunjung  dapat  menikmati  dan  membeli  produk  (Husain  et  al.,  2021). Pengabdian  masyarakat  ini  menyajikan  display  produk  berupa  makanan,  minuman dan  sabun  dengan  bahan  dasar  alami  yang  mempunyai  manfaat  bagi  kesehatan. Tahapan pelaksanaan pengabdian masyarakat adalah sebagai berikut:
1.  Analisis  situasi  kebutuhan  masyarakat  tentang  kebutuhan  produk  alami  yang dapat meningkatkan kesehatan masyarakat
2.  Menentukan tema produk kesehatan sesuai kebutuhan masyarakat dan memiliki nilai jual
3.  Identifikasi  artikel  tentang  bahan  dasar  produk  kesehatan  untuk  menentukan manfaat produk berdasarkan bukti penelitian
4.  Menyusun  cara  pembuatan  produk  yang  terdiri  dari  alat,  bahan  dan  prosedur pembuatan produk
5.  Membuat produk untuk dikonsultasikan kepada pakar sehingga layak dikonsumsi
6.  Produksi  makanan,  minuman  dan  sabun  sesuai  perkiraan  jumlah  pengunjung untuk disajikan pada meja display
7.  Melakukan perijinan pelaksanaan pengabdian masyarakat
8.  Persiapan exbanner untuk mengenalkan manfaat produk
9.  Pelaksanaan pengabdian Masyarakat.

## Analisis Data
Pengabdian  masyarakat  ini  menggunakan  perhitungan  sederhana  tanpa metode statistik dan aplikasi SPSS dengan tahapan : 1.  Memberikan kuesioner melalui google form pada masyarakat 2.  Evaluasi hasil kuesioner sebelum dan sesudah pelaksanaan display
3.  Penghitungan hasil kuesinoner dengan rumus

## Jumlah Minat
Prosentase minat :                               X 100%
Total pengunjung

## HASIL DAN DISKUSI
Pengabdian  masyarakat  dilaksanakan  oleh  dosen  dan  mahasiswa  Prodi  DIII Keperawatan  Stikes  Banyuwangi  dan  ditujukan  pada  civitas  akademika  Stikes Banyuwangi.  Pengabdian  masyarakat  bertempat  di  halaman  depan  Prodi  DIII Keperawatan  Stikes  Banyuwangi.  Display  produk  yang  ditampilkan  adalah  berupa produk  makanan,  minuman  dan  sabun  herbal  dengan  nama-nama  yang  menarik perhatian  pengunjung  yaitu,  Dalor,  Stelly,  Kebab,  Pare  Gress,  Teh  Sirna,  Wiridan, Coluna, Nugget Vegetables, Milna, Caremary, Bal-ly, Nubrow dan Kribau.
Gambar 1 . Display Produk Kesehatan
Dalor  adalah  produk  minuman  dalam  bentuk  es  dawet  dengan  bahan  dasar daun  kelor  yang  bermanfaat  untuk  meningkatkan  gizi  masyarakat.  Stelly  adalah produk  minuman  jelly  sedot  dengan  bahan  dasar  temu  lawak  yang  bermanfaat meningkatkan  nafsu  makan.  Kebab  adalah  produk  makanan  dalam  bentuk  camilan dengan  bahan  dasar  bawang  merah  yang  bermanfaat  menurunkan  tekanan  darah. Pare Gress produk makanan dalam bentuk camilan dengan bahan dasar pare yang bermanfaat  sebagai  anti  inflamasi,  antipiretik,  dan  anti  tumor.  Teh  sirna  adalah produk minuman herbal dengan bahan dasar sirih cina dalam bentuk pouch teh yang bermanfaat  sebagai  anti  jerawat.  Wiridan  adalah  produk  makanan  dalam  bentuk camilan  yang  berbahan  dasar  daun  sirsak  yang  bermanfaat  sebagai  anti  kanker. Coluna adalah produk makanan dalam bentuk pudding  dengan  bahan dasar melon dan  semangka  yang  bermanfaat  menurunkan  tekanan  darah.  Nuget  vegetables adalah produk  makanan yang bisa dijadikan camilan maupun pendamping makanan pokok  dengan  bahan  dasar  tempe  dan  bayam  yang  mengandung  nutrisi  sebagai makanan  alternatif  bagi  anak  stunting.  Milna  adalah  makanan  dalam  bentuk  cake kekinian  dapat  sebagai  makanan  sehat  orang  dengan  hipertensi.  Caremary  adalah produk sabun herbal yang bermanfaat untuk melembutkan kulit dan mencegah kulit kering. Bal-ly adalah makanan dalam bentuk jelly herbal yang berbahan dasar jahe dengan  manfaat  untuk  meningkatkan  daya  tahan  tubuh.  Nubrow  adalah  makanan dalam bentuk nuget dengan bahan dasar wortel dan brokoli yang bermanfaat untuk kesehatan  mata.  Kribau  adalah  makanan  dalam  bentuk  camilan  dengan  bahan dasar  bayam  yang  bermanfaat  untuk  meningkatkan  hemoglobin  pada  penderita anemia.
Gambar 2. Jenis Produk Berbasis Bukti
Pengabdian masyarakat ini menyajikan produk yang dibuat berdasarkan bukti penelitian  terbaru  maksimal  5  tahun  terakhir.  Pengabdian  masyarakat  ini  berhasil menarik  minat  konsumen  untuk  melihat  serta  merasakan  produk  inovasi  dengan jumlah  68  pengunjung  dari  sivitas  akademika  STIKES  Banyuwangi  baik  dari mahasiswa  dan  karyawan.  Pengabdian  masyarakan  ini  juga  bekerja  sama  dengan Komunitas Ekoenzim dan Perduli Sampah Banyuwangi serta Komunitas Osing Pink yang merupakan komunitas kanker di Banyuwangi. Komunitas – komunitas tersebut ikut serta dalam memperkenalkan produk yang mempunyai manfaat bagi kesehatan dan ramah lingkungan.
Perhatian  serta  minat  yang  tinggi  konsumen  pada  sivitas  akademika  Stikes Banyuwangi  memberikan  dampak  positif  terhadap  keputusan  konsumen  akan produk  inovasi  berbasis  bukti  setelah  melihat  dan  merasakan  langsung.  Kendala yang dihadapi adalah masih perlu ijin produksi dan uji dari BPPOM sebelum kembali membuat produk inovasi karena produk yang di display kan masih berdasarkan bukti penelitian bahan dasar produk dan belum diuji kembali apakah memang layak untuk diperbanyak dan dipasarkan untuk dinikmati konsumen.
Table  1. Minat  Konsumen  Sivitas  Akademika  STIKES  Banyuwangi  pada  Produk Inovasi Berbasis Bukti
No. Minat Sebelum Sesudah n % n % 1. Baik 0 0 60 88 2. Cukup 50 74 8 12 3. Kurang 18 26 0 0 Total 68 100 68 100 Sumber : Data Primer 2023
Tabel  1  Menunjukkan  bahwa  minat  konsumen  Sivitas  Akademika  STIKES Banyuwangi pada produk inovasi berbasis bukti meningkat setelah diberikan display dalam  bentuk exbanner dan  produk  tester  makanan,  minuman  dan  sabun  herbal. Sebelum display minat  konsumen  sebagian  besar  cukup  74%  sejumlah  50
konsumen, dan setelah display minat konsumen sebagian besar baik 88% sejumlah 60 konsumen.
Pengambilan keputusan konsumen dalam membeli suatu barang berawal dari keinginan  konsumen  untuk  memenuhi  kebutuhan  sesuai  persepsi  yang  telah dibangun  tentang  suatu  barang  atau  jasa  berdasarkan  kebutuhan  dan  harapan konsumen, persepsi itu muncul ketika konsumen telah melihat dan merasakan suatu produk  salah  satunya  dengan  metode display (Husain  et  al.,  2021).  Display merupakan  suatu  bentuk  strategi  pengenalan  produk  untuk  meningkatkan  minat pembeli  dalam  bentuk  gambar,  foto  dan  tampilan  visual  langsung  sehingga konsumen  dapat  melihat,  mempelajari,  dan  merasakan  produk  sebelum memutuskan  untuk  membeli  (Mulyono  &  Aji,  2020).  Pengenalan  barang  dalam bentuk  visual  dengan  tujuan  agar  konsumen  dapat  melihat  sekaligus  merasakan produk  langsung  dapat  meningkatkan  perhatian    dan  motivasi  konsumen  untuk mencoba  serta  memutuskan  untuk  membeli  (Mustafa,  2023).  Perhatian  konsumen pada  suatu  produk  juga  dapat  dipengaruhi  oleh  nilai  suatu  produk  salah  satunya adalah  inovasi  produk  yang  dinilai  sebagai  hal  baru  dan  tidak  biasa  berdasarkan perkembangan  Ilmu  Pengetahuan  dan  Teknologi  dalam  bentuk  barang,  makanan maupun  jasa  sehingga  meningkatkan  daya  saing  dan  menarik  minat  konsumen untuk membeli (Asmoro & Indrarini, 2021).

## KESIMPULAN
Pengabdian  masyarakat  pada  Sivitas  Akademika  STIKES  Banyuwangi memenuhi  target  tujuan  pengabmas  yaitu  dapat  meningkatkan  minat  masyarakat pada  produk  inovasi  kesehatan  berbasis  bukti.  Metode  display  dalam  pelaksanaan pengabdian  masyarakat  produk  kesehatan  efektif  untuk  meningkatkan  minat masyarakat  pada  produk  kesehatan.  Display  produk  juga  memberikan  dampak positif  pada  pengetahuan  masyarakat  tentang  kandungan  dan  pemanfaatan  bahan alam  dalam  bentuk  makanan,  minuman  maupun  produk  kesehatan  lain  dengan pengolahan  yang  mudah  dan  harga  yang  cukup  ekonomis  serta  dapat  bernilai  jual karena  dapat  diterima  oleh  semua  kalangan  dari  anak-anak  sampai  dewasa  dan lansia.

## REKOMENDASI
Pengabdian  masyarakat  ini  dapat  digunakan  sebagai  acuan  dalam pelaksanaan  pengabdian  masyarakat  produk  kesehatan  sesuai  kebutuhan masyarakat  dan  berdasarkan  bukti  serta  dengan  metode  display  dalam  upaya meningkatkan  minat  dan  penegtahuan  masyarakat  pada  produk  kesehatan. Pengabdian masyarakat selanjutnya yang mengusung tema produk kesehatan dapat langsung  bekerjasama  dengan  BPPOM  untuk  meningkatkan  kualitas  produk  yang tersertifikasi. Pemanfaatan hasil alam dalam bentuk produk holistik dapat digunakan sebagi  terapi  nonfarmakologis  yang  dapat  direkomendasikan  untuk  mengurangi keluhan  dan  merupakan  bentuk  aplikasi  dari  intervensi  keperawatan  pada  aspek terapeutik.

## ACKNOWLEDGMENT
Ucapan terima kasih kepada Tim Pengampu Mata Kuliah Kewirausahaan dan Mahasiswa Prodi DIII Keperawatan STIKES Banyuwangi, Komunitas Osing Pink dan Komunitas Ekoenzim Banyuwangi, serta Civitas Akademika STIKES Banyuwangi.

## DAFTAR PUSTAKA
Asmoro, A. A., & Indrarini, R. (2021). Hubungan Inovasi Produk Makanan Terhadap Minat  Beli  Masyarakat  di  Gresik. Jurnal  Ekonomika  Dan  Bisnis  Islam , 4 (1),
55 –64. https://doi.org/10.26740/jekobi.v4n1.p55-64
Husain,  N.,  Karundeng,  D.  R.,  &  Suyanto,  M.  A.  (2021).  Analisis  Lokasi,  Potongan Harga,  Display  Produk  dan  Kualitas  Produk  terhadap  Minat  Beli  pada Alfamart  Kayubulan. Jurnal  Pendidikan  Dan  Kewirausahaan , 10 (1),  63 –85. https://doi.org/10.47668/pkwu.v10i1.332
Mulyono, M. A., & Aji, S. (2020). Pengaruh Display dan Promosi Terhadap Minat Beli Produk  Zoya  Kosmetik  Gresik. JEK-(Jurnal  Ekonomi  Dan  Kewirausahaan Kreatif) , 5 (2), 63 –71. https://journal.stienugresik.ac.id/index.php/jek/article/view/28/20 Mustafa,  T.  F.  (2023).  ANALISIS  DISPLAY  PRODUK. Jurnal  Ilmiah  ADBIS (Administrasi Bisnis) , 8 (1), 50 –55.
https://jurnal.stisipbp.ac.id/index.php/ADBIS/article/view/163/112
Oky ,  D.  and  Maria,  M.  (2020)  ‘Pengaruh  Display  Produk  Dan  Suasana  Toko Terhadap Pembelian Impulsif Pada Minimarket Rafa Mart Padang’, eJournal Ilmu  Administrasi  Bisnis  FISIP  Unmul,  4(2016),  pp.  683 –697.  Available  at: http://ejournal.hi.fisip-unmul.ac.id/site/wp-content/uploads/2016/08/Jurnal  Nur Maya Sari Rahmadana (08-12-16-06-09-21).pdf.
Purwaningsih ,  Y.  (2018)  ‘ketahanan  pangan:  Situations,  Problems,  Policies  and Community Empowerment’, Jurnal Ekonomi Pembangunan, 9(1), pp. 1–27.
Setiawan ,  M.  et  al.  (2022)  ‘Tumbuhan  Rempah  dan  Masakan  Tradisional  di Kelurahan  Nanggewer  Mekar,  Cibinong,  Kabupaten  Bogor’,  Jurnal Masyarakat dan Budaya, 23(3), pp. 337 –353. doi:10.14203/jmb.v23i3.1434.