## JIFI (JURNAL ILMIAH FARMASI IMELDA)
Vol.1 No.1, September 2017, pp. 24-27 ISSN: 2597-7164 (Online), 2655-3147 (Print) https://jurnal.uimedan.ac.id/index.php/JURNALFARMASI
 24

## FORMULASI KRIM MINYAK BIJI BUNGA MATAHARI SEBAGAI ANTI-ACNE
Supran Hidayat Sihotang Program Studi S1 Farmasi STIKes Imelda Medan
Article Info

## ABSTRACT
Sunflower  seed  oil  contains  terpenoids  and  linoleic  acid,  which  can inhibit  Propionibacterium  acnes  (the  bacteria  that  cause  acne).  This research  is  to  obtain  the  best  formula  of  the  sunflower  seed  oil  as topical cream. The MIC of sunflower seed oil is determined and got the  result  about  1.5%.  Formulation  of  cream  is  done  using  factorial design  22  with  variation  concentration  of  glycerylmonostearate  and cetyl alcohol. Cream is made by heating the water phase and the oil phase respectively at temperature of 70˚C, and then mixed and stirred until it forms a cream. After that, cream is evaluated both in physics, chemistry, and microbiology. The results of the evaluation are plotted to  get  the  best  formula  of  the  antiacne  cream.  The  best  formula  is Formula  III  with  concentration  of  glycerylmonostearate  of  9%  and cetyl alcohol of 1%. From the results of the evaluation, the obtained formula  has  a  white  colour,  odorless,  and  soft  texture  cream  with  a yield value equal to the value of 90.77 dyne/cm 2 , has globule size of 59.90 μm, the viscosity of 32705.33 cP with thixotropic plastis flow, the  spreadability  amounted  to  33.62  cm2,  and  pH  of  5.95,  and inhibition zone diameter of 15.28 mm.
Keywords: Sunflower Seed Oil Glycerylmonostearate
Cetyl Alcohol
Cream Anti-acne This is an open access article under the CC BY-SA license.

## Corresponding Author:
Supran Hidayat Sihotang, Program Studi S1 Farmasi, STIKes Imelda Medan, Jl. Bilal No. 52 Kelurahan Pulo Brayan Darat I Kecamatan Medan Timur, Medan - Sumatera Utara. Email: supran_hidayat@yahoo.com

## 1. INTRODUCTION
Jerawat merupakan penyakit peradangan  yang  terjadi  akibat  penyumbatan  pada  pilosebasea  yang ditandai dengan adanya komedo, papul, pastul dan bopeng (scar) pada daerah wajah, leher, lengan atas, dada, dan  punggung.  Peradangan  dipicu  oleh  bakteri Propionibacterium  acnes , Staphylococcus  epidermidis dan Staphylococcus  aureus .  Sudah  terdapat  produk-produk  kosmetik  yang  dihasilkan  untuk menangani masalah jerawat, misalnya antibiotik benzoil peroksida, asam azelat, dan retinoid. Namun, obat-obat ini memiliki efek samping  dalam  penggunaannya  sebagai  anti- acn e.  Hal  inilah  yang  melatarbelakangi  penelitian  ini  untuk mencari alternatif pengobatan yang berasal dari bahan alam yang memiliki efek samping minimal. Salah satu tanaman  yang  secara  empiris  dan  berdasarkan  data  ilmiah  memiliki  khasiat  anti  jerawat  adalah  bunga matahari  ( Helianthus annuus L.).  Biji  bunga matahari mengandung terpenoid  dan  asam linoleat  yang  dapat membantu  dalam  mencegah  dan  menghilangkan  jerawat.  Terpenoid  bekerja  dengan  merusak  membran  sel bakteri. Asam linoleat bekerja sebagai antiinflamasi, sehingga dapat mengatasi peradangan yang diakibatkan
25 oleh  jerawat.  Kandungan  tersebut  dapat  diperoleh  dalam  bentuk  minyak  dengan  cara  pengepresan  dingin ( cold press ) pada biji bunga matahari.
Penggunaan minyak biji bunga matahari sebagai anti-acne dengan cara mengaplikasikannya secara langsung pada muka. Penggunaan ini dinilai kurang nyaman, tidak praktis, dan tidak stabil, sehingga untuk meningkatkan  kenyamanannya  dan  kepraktisannya  dibuat  dalam  bentuk  sediaan  krim.  Pada  penelitian  ini akan dikembangkan 4 formula sediaan krim menggunakan desain faktorial dengan variasi 2 level konsentrasi emulgator, yaitu gliseril monostearat dan setil alkohol. Konsentrasi emulgator yang digunakan adalah 6% dan 9%  untuk  gliseril  monostearat,  serta  1%  dan  3%  untuk  setil  alkohol.  Sediaan  krim  yang  telah  terbentuk dievaluasi baik secara fisika, kimia, maupun efektifitasnya terhadap bakteri Propionibacterium acnes secara invitro . Hasil evaluasi dari keempat sediaan krim anti-acne minyak biji bunga matahari kemudian dianalisis menggunakan desain faktorial.

## 2. RESEARCH METHOD
Penelitian ini merupakan jenis penelitian eksperimental.

## Alat Penelitian
Alat-alat  gelas  laboratorium,  alat-alat  volumetrik,  refraktometer,  timbangan  analitik,  oven,  pH meter, viskometer Brookfield , stirrer, gelas objek, cover glass dengan pengukur, jangka sorong, alat uji daya sebar,  piknometer,  termometer,  autoklaf, vortex  mixer , Laminar  Air  Flow  Cabinet ,  inkubator, waterbath , mikroskop,  lampu  spiritus,  rak  tabung,  tabung  reaksi,  cawan  petri,  jarum  ose,  tabung  sentrifugal, sentrifugator, penetrometer.

## Bahan Penelitian
Minyak  biji  bunga  matahari,  propilen  glikol,  gliseril  monostearat,  natrium  lauril  sulfat,  metil paraben,  propil  paraben,  setil  akohol,  paraffin liquid ,  α  tokoferol,  air  suling,  larutan  dapar,  DMSO,  kaldu pepton, metilen blue , nutrient agar, larutan pengencer NaCl, biakan bakteri Propionibacterium acnes .

## Jalannya Penelitian
1. Penentuan Nilai Konsentrasi Hambat Minimum (KHM) Minyak Biji Bunga Matahari
Dibuat larutan induk minyak biji bunga matahari dalam konsentrasi 2,5%. Dari larutan induk, dibuat larutan  uji  minyak  biji  bunga  matahari  dengan  konsentrasi  2,0%;  1,5%;  1,0%;  0,5%;  0,25%;  0,125%.  Ke dalam tabung berisi 5 mL larutan uji pada masing-masing konsentrasi, ditambahkan 0,5 mL suspensi bakteri, divortex,  kemudian diinkubasi pada  suhu  37˚C  selama  24  jam.  Diperoleh  konsentrasi  terendah  yang dapat menghambat mikroba yang merupakan Konsentrasi Hambat Minimum (KHM) yang akan digunakan sebagai dosis minyak biji bunga matahari dalam formulasi sediaan krim.

## 2. Optimasi Kecepatan Dan Waktu Pengadukan Sediaan Krim
Optimasi  kecepatan  dan  waktu  pengadukan  sediaan  krim  dilakukan  untuk  menentukan  kecepatan dan  waktu  pengadukan  yang  optimal  bagi  sediaan  krim  minyak  biji  bunga  matahari,  sehingga  diperoleh sediaan krim yang homogen dan tidak berbusa.

## 3. Evaluasi Fisika, Kimia, Dan Efektivitas Sediaan
Sediaan  krim  dilakukan  evaluasi  organoleptik,  homogenitas,  tipe  krim,  viskositas,  sifat  alir,  daya sebar,  ukuran  globul,  sentrifugasi,  pH,  serta  efektivitas  secara  invitro  dengan  menganalisis  nilai  Diameter Daerah Hambat (DDH) dari sediaan krim terhadap bakteri Propionibacterium acnes .

## 4. Analisis Data Menggunakan Desain Faktorial
Analisis  statistik  digunakan  untuk  melihat  pengaruh  dari  gliseril  monostearat,  setil  alkohol,  dan interaksi  antara  kedua  emulgator  tersebut  terhadap  sediaan  krim  minyak  biji  bunga  matahari.  Data  hasil evaluasi dianalisis menggunakan analisis desain faktorial.

## 3. RESULTS AND ANALYSIS
1. Nilai KHM Minyak Biji Bunga Matahari
Minyak  biji  bunga  matahari  ditentukan  nilai  KHM  dengan  metode  dilusi  cair.  Nilai  KHM  yang diperoleh adalah 1,5%.
2. Evaluasi Fisika, Kimia, Dan Efektivitas Sediaan
Pada sediaan krim minyak biji bunga matahari maupun sediaan blanko diperoleh hasil sediaan krim tipe M/A berwarna putih, tidak berbau dengan tekstur lembut, homogen, dan tidak adanya  pemisahan antar
26 fase  setelah  sentrifugasi.  Distribusi  ukuran  globul  dan  sifat  alir  dapat  dilihat  dari  grafik  hubungan  antara ukuran globul dengan jumlah globul diperoleh kurva yang memenuhi hukum distribusi normal. Hal tersebut dapat dilihat dari bentuk grafik yang hampir menyerupai lonceng. Distribusi ukuran globul pada sediaan krim dapat  mempengaruhi  stabilitasnya.  Jika  suatu  sediaan  krim  memiliki  distribusi  ukuran  globul  yang  tidak merata, kecepatan sedimentasi semakin tinggi, sehingga sediaan krim yang  dihasilkan menjadi mudah rusak. Grafik hubungan antara shearing stress dan rate of shear menunjukkan bahwa baik blanko maupun formula memiliki sifat alir tiksotropi plastis.
Hal  ini  dapat  dilihat dengan adanya  kurva naik  pada  sebelah  kiri dan kurva  menurun pada  sebelah kanan. Dari kurva tersebut dapat disimpulkan bahwa sediaan krim membutuhkan tekanan tertentu agar dapat mengalir  karena  kurva  tidak  mulai  dari  titik  (0,0).  Sistem  tiksotropi  memiliki  ciri-ciri  dengan  peningkatan tekanan  geser,  maka  viskositas  menurun  dan  viskositas  sediaan  tersebut  akan  kembali  seperti  semula  jika dibiarkan selama jangka waktu tertentu.
Gambar 1. Grafik Hubungan Antara Ukuran Globul dengan Jumlah Globul
Gambar 2. Grafik Hubungan Antara Shearing Stress dengan Rate of Shear
3. Hasil Analisis Dengan Desain Faktorial
Tabel 1. Hasil Analisis dengan Desain Faktorial Respon Efek GMS Setil alkohol Interaksi antara GMS dan Setil alkohol pH -0,157 0,05 0,0033 Daya Sebar -22,86 -9,62 2,29 Konsistensi 28,223 10,510 -10,210 Viskositas 8894,2 18464,5 819,2 Ukuran Globul -9,915 -4,872 -0,645 DDH -0,250 -15,33 0,250
a. Gliseril Monostearat (GMS)
Peningkatan  konsentrasi  gliseril  monostearat  menurunkan  pH,  daya  sebar,  DDH,  dan  ukuran  globul, tetapi meningkatkan konsistensi dan viskositas sediaan krim.
b. Setil Alkohol
Peningkatan  konsentrasi  setilalkohol  menurunkan  daya  sebar,  DDH,  dan  ukuran  globul,  tetapi meningkatkan pH, konsistensi, dan viskositas sediaan krim.
c. I nteraksi Antara GMS dan Setil Alkohol
Peningkatan  konsentrasi  kedua  emulgator  menurunkan  konsistensi  dan  ukuran  globul,  tetapi meningkatkan pH, daya sebar, DDH, dan viskositas sediaan krim.
Gambar 3. Penentuan Formula Terbaik

## 4. CONCLUSION
1. Minyak biji bunga matahari (Helianthus annuusL.) memiliki nilai Konsentrasi Hambat Minimum (KHM) sebesar 1,5%, sehingga berpotensi sebagai anti-acne.
2. Formula  sediaan  krim  M/A  minyak  biji  bunga  matahari  yang  terbaik  baik  secara  fisika  maupun  kimia terdapat  pada  formula  III  yang  memiliki  konsentrasi  gliseril  monostearat  sebesar  9%  dan  setilalkohol sebesar  1%.  Formula  III  ini  memiliki  ciri-ciri  berwarna  putih,  tidak  berbau,  dan  tekstur  lembut  dengan nilai yield  value sebesar  90,77  dyne/cm 2 ,  memiliki  ukuran  globul  sebesar  59,90  µm,  viskositas  sebesar 32705,33 cP dengan sifat alir tiksotropi plastis, dan kemampuan menyebar sebesar 33,62 cm 2 .
3. Sediaan  krim  minyak  biji  bunga  matahari  pada  formula  III  efektif  sebagai  anti-acne  dengan  nilai Diameter  Daerah  Hambat  (DDH)  sebesar  15,28  mm  dimana  pada  nilai  tersebut  tergolong  dalam klasifikasi antibakteri yang kuat. Kopi dapat diformulasikan menjadi sediaan gel, krim, dan gel-krim yang memenuhi mutu fisikokimia.

## REFERENCES
Fitzpatrick  TB, Eisen  AZ,  et  al.,  (2008). Dermatology  in  General  Medicine . 7th Ed.  New  York:  McGraw- Hill. h. 690-703.
Loyd  VD,  Nicholas  GP,  HC.  Ansel.,  (2005). Ansel’s  Pharmaceutical  Dosage  Forms  and  Drug  Delivery Systems. Eight Edition . Philadelphia: Lippincott Williams & Wilkins. Michael J Pelczar Jr., (2005). Dasar-Dasar Mikrobiologi 2 . Jakarta: UI-Press. Oprica  C.,  (2004). Antibiotic-Resistant  Propionibacterium  Acnes  on  the  Skin  of  Patient  with  Moderate  to Severe Acne . Journal of Pharmacology. h. 155-64.