## UKURAN TUBUH CEMPE KAMBING PERAH DI ROUDHOTUL GHONAM FARM PANGANDARAN JAWA BARAT
Raden Febrianto Christi, Didin S Tasripin, Dwi Suharwanto
Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran, Jatinangor Sumedang e-mail : raden.febrianto@unpad.ac.id

## Abstrak
Kambing  perah  merupakan  ruminansia  kecil  yang  dapat  berkembang  di  negara  tropis dengan  produksi  susu  cukup  tinggi.  Ukuran  tubuh  cempe  perlu  diperhatikan  guna  untuk menduga produksi suatu ternak. Penelitian telah dilaksanakan di Kelompok Ternak Roudhatul Ghonam  Kecamatan  Sidamulih,  Kabupaten  Pangandaran  Provinsi  Jawa  Barat.  Tujuan penelitian adalah mengetahui ukuran tubuh cempe kambing perah yang meliputi panjang badan, lingkar  dada,  tinggi  badan  dan  bobot  badan.  Metode  penelitian  menggunakan  deskriptif kuantitatif. Sampel yang digunakan data ukuran berbagai cempe kambing perah dengan umur sama. Hasil menunjukkan bahwa pada anak kambing saanen  didapatkan rata-rata PB 50,2 cm KV 0,00012 %, LD 57cm KV 0,00013%,  TB 43,8 cm KV 0,00019 %, dan BB 17,2 kg KV 0,00048. Anak kambing senduro rata-rata PB 55 cm KV 0,00014 %, LD 58,3 cm KV 0,00806 %, TB 43 cm KV 0,00018 % dan BB  14 kg KV 0,00062%. Kesimpulan menyatakan bahwa ukuran tubuh bervariasi pada cempe kambing perah saanen dan senduro di Kelompok Ternak Roudhatul Ghonam Sidamulih Pangandaran.
Kata kunci : ukuran tubuh, cempe, kambing perah, pangandaran
PENDAHULUAN Kambing merupakan
hewan ruminansia kecil yang banyak memberikan manfaat  dalam  menghasilkan  susu  dan daging.  Kambing  perah  memiliki  jumlah populasi  setiap  tahunnya  yang  cukup meningkat.  Kemampuan  hewan  ternak  ini dalam menghasilkan susu cukup variasi 1-3 liter/ekor/hari.  Adanya  variasi  tersebut dikarenakan  dari  jenis  bangsa  kambing perah yang berbeda. Bangsa kambing perah yang  banyak  berkembang  di  negara  tropis seperti  Indonesia  adalah  ettawa,  saanen, sapera, jawarandu, alpin, dan anglonubian. Teknologi  reproduksi  pada  kambing  perah semakin berkembang yang memiliki tujuan untuk  menghasilkan  performa  keturunan yang  lebih  baik.  Performa  keturunan  dari hasil  persilangan  ini  diharapkan  dapat memiliki  ternak  dengan  jumlah  produksi susu  yang  tinggi.  Salah  satu  faktor  ukuran
tubuh  pada  saat  awal  lahir  dapat  dijadikan sebagai  tolak  ukur  dalam  menentukan performa  tubuh  ternak  yang  berkaitan dengan produksi susu.
Ternak  memiliki  bentuk  tubuh  yang  ideal bisa  dilakukan  melalui  proses  pengukuran eksternal tubuhnya (Christi dan Suharwanto,  2020).  Penaksiran  bobot badan  dapat  dilakukan  melalui  panjang badan dan lingkar dada (Faozi dkk., 2013). Tomaszewka,  dkk.,  (1991)  rata-rata  bobot lahir  kambing PE 1,8– 2,6 kg. Bobot lahir 2,33 ± 0,45 kg, bobot sapih 9,72 ± 1,94 kg, bobot umur 6 bulan 13,24 ± 3,28 kg, PBB prasapih 81,76 ± 20,69 gr dan PBB 6 bulan 47,07  ±  24,92  gr  (Sulaksana,  2008).
Sutiyono  dkk.,  (2003)  menunjukkan  umur sapih  kambing  PE  90  hari,  memiliki  PB 49,64±4,30  cm  dan    LD  53,14±3,42  cm. Pengukuran  melalui  kuantitatif  sejak  lahir perlu dilakukan untuk menduga kemampuan  produksi  pada  saat  periode
selanjutannya  yaitu persiapan periode dara hingga laktasi.
Berdasarkan hal tersebut, maka diharapkan akan mendapatkan suatu nilai yang menjadi ukuran dalam menduga kemampuan produktivitas seekor ternak kambing perah. Diharapkan pula dapat menjadi suatu bahan kajian perbandingan berbagai ukuran tubuh anak  jenis  kambing  perah  yang  berada  di kelompok  Roudhatul  Ghonam  Kecamatan Sidamulih Kabupaten Pangandaran.

## Metodologi Penelitian
Tempat Penelitian
Kegiatan penelitiani ini telah dilaksanakan pada  September  2020  di  Kelompok Peternakan  Kambing  Perah  Roudhatul Ghonam  Kecamatan  Sidamulih  Kabupaten Pangandaran.
Materi Penelitian Objek  penelitian  adalah  jantan  dan  betina anak  kambing  Saanen  dan  kambing Senduro.  Data  primer  ukuran  tubuh  anak kambing diperoleh langsung dengan mengukur    panjang  badan,  lingkar  dada, tinggi badan serta menimbang bobot badan. Metode  purposive  sampling  cara  yang dilakukan dalam pengambilan data tersebut.

## Analisis Statistik
Analisis  statistik  menggunakan  analisis deskriptif  dengan  menghitung  rata-rata, standar  deviasi,  dan  koefisien  variasi. Rumus  analisis  statistika  deskriptif  adalah sebagai berikut:
Rata-rata:
- = (∑xi)/n Keterangan: - = Rata-rata
∑xi = Jumlah seluruh data n = Banyaknya data
Simpangan  baku  adalah  akar  dari  ragam. Ragam  merupakan  jumlah  kuadrat  semua deviasi  nilai-nilai  individu  terhadap  rata- rata populasi dengan rumus sebagai berikut: s=(∑√((   xi¯   )²))/(n-1)
Keterangan :
s = Simpangan baku xi = Nilai data ke-i
¯ = Rata-rata n = Banyaknya data 5. Koefisien variasi merupakan ukuran yang digunakan untuk mengetahui besarnya variasi nilai dari hasil pengukuran variabel yang diamati dengan menggunakan rumus: KV =  S/x  x100% Keterangan: KV = Koefisien variasi S = Simpangan baku x = Rata-rata
Hasil dan Pembahasan
Ukuran  Panjang  Badan,  lingkar  Dada, Tinggi  Badan  dan  Bobot  Badan  Anak Kambing Saanen dan Senduro
Sifat kuantitatif pada ternak dapat menentukan produktivitasnya. Umur ternak yang  semakin  bertambah  maka  ukuran tubuh seperti PB, LD, TB, bertambah pula serta  bobot  badan.  Selain  faktor  internal, eksternal  juga    sangat  mempengaruhi ukuran tubuh tersebut. Kondisi tubuh  dapat menggambarkan produktivitas seekor ternak  (Sampurna,  2013).    Nilai  ukuran- ukuran tubuh anak (cempe) kambing saanen dan  senduro  disajikan  pada  Tabel  1  dan  2 berikut ini.
Tabel 1. Ukuran Panjang Badan, Lingkar Dada, Tinggi Badan dan Bobot Badan Jenis  Anak
Kambing Perah Saanen No Nilai PB LD TB                     BB 1 Rata-rata 50, 2 cm 57 cm 43,8 cm             17,2 kg 2 Simpangan baku 0,840                    0,708 0,834                 0,833 3 Koefisien Variasi 0,00012 0,00013 0,00019              0,00048 Tabel 2. Karakteristik Panjang Badan, Lingkar Dada, Tinggi Badan dan Bobot Badan Jenis Anak Kambing Perah Senduro No Nilai PB LD TB                        BB 1 Rata-rata 55 cm 58,3 cm 43 cm 14 kg 2 Simpangan baku 0,816 0,471 0,816 0,816 3 Koefisien Variasi 0,00014 0,00806 0,00018 0,00062
Tabel  1  menunjukkan  rataan  nilai PB, LD, TB dan BB anak kambing saanen yaitu 50,2 cm, 57 cm, 43,8 cm, dan 17,2 kg. Sedangkan anak kambing senduro memiliki rataan PB 55 cm, LD 58,3 cm, TB 43 cm, dan BB 14 kg.
Menurut  FAO  (2008)  bahwa  anak kambing  Jamnapari,  memiliki    ukuran tubuh    yaitu  panjang  badan  47,15  cm, lingkar  dada  sebesar  55  cm,  dan  tinggi badan  sebesar  48,20  cm.  Tabel  1  dan  2 masing-masing  memiliki  perbedaan  nilai ukuran  tubuh    yang  tidak  jauh  berbeda.
Koefisien variasi dibawah 5%
memperlihatkan  adanya  nilai  normal  pada anak kambing perah saanen dan senduro.
Pertumbuhan  adalah  bertambahnya ukuran serta berat dari  bobot badan, tulang, organ-organ bagian lainya di dalam tubuh. Percepatan  pertumbuhan  terjadi  ketika umur  muda  kemudian  menurun  saat mencapai  dewasa  kelamin  (Soeparno, 1992).  Pertumbuhan  dapat  diikuti  dengan mencatat ukuran tubuh seperti PB, LD, TB serta menimbang BB dengan cara berulang sehingga  dapat  dihitung  pada  waktu tertentu. Setiawati dkk. (2013) menyatakan
pertumbuhan  otot  dan  tulang  rusuk dipengaruhi  oleh  ukuran  LD.  Menurut Trisnawanto  dkk.  (2012),  pertumbuhan tulang  belakang  yang  terus  meningkat dipengaruhi oleh PB tubuh ternak tersebut. Perkembangan tulang rusuk ternak cerminan  dari  perkembangan  dada  pada bagian dalam tubuhnya.
Menurut Amrulah dkk.,(2019)
bahwa kambing Nubian prasapih jantan dan betina  memiliki  ukuran  panjang  badan 30,71 dan 30,40 cm, lingkar dada 32,57 cm dan 31,60 cm serta bobot badan jantan dan betina  60  hari    yaitu  9,75  kg  dan  9,21  kg dengan  PBB  6,0-6,2  kg.  Pendapat  lain Destomo  dkk.,  (2020)  bobot  badan  dari kambing  PE,  Gembrong,  dan  kosta berturut-turut yaitu 42,47 kg, 32,60 kg, dan 27,73  kg.  Susilawati  (2008)  menjelaskan berat  badan  kambing  kacang  bobot  20-30 kg  mempunyai  fertilitas  tinggi.  Ukuran yang  berbeda  pada  setiap  kambing dipengaruhi oleh genetik. Menurut Batubara  dkk.,  (2006)  30%  sifat  tetua diturunkan  pada  anaknya.  Semakin  besar tubuh  anak  hal  ini  dipengaruhi  juga  oleh tetuanya.  Hal  tersebut  dapat  terjadi bertambah besar ukuran tubuh maka diikuti
pula ukuran tubuh lainnya seperti PB, LD, TB,  dan  BB.  Selain  itu,  faktor  lingkungan dapat  mempengaruhi  ukuran  tubuh  akibat pakan yang diberikan.
Pakan  sangat  mempengaruhi  bobot badan  lahir  seekor  ternak.  Pakan  dengan kebutuhan  nutrisi  kambing  yang  sedang bunting  digunakan  pula  untuk  calon  anak (fetus) sehingga bobot lahir tergantung dari jumlah pakan yang diberikan pada induknya.    Menurut  Cannas  (2004)  bobot badan    tinggi,  penggunaan  energi  dalam pakan untuk hidup pokok sedikit. Pendapat lain Parakkasi (1999) bahwa ukuran tubuh dan  bobot  badan  seekor  ternak  yang  baru lahir sangat tergantung dari induknya.

## Kesimpulan
Ukuran  tubuh  sangat  bervariasi  yang meliputi panjang badan, lingkar dada, tinggi badan serta bobot badan pada anak kambing saanen  dan  senduro  di  kelompok  ternak Roudhatul  Ghonam  Kecamatan  Sidamulih Kabupaten Pangandaran.

## Daftar Pustaka
Amrulah,  A.H.K.,  Hidayat.,  &  T.  Akbarilah. 2019.  Pertumbuhan  Prasapih  Kambing Nubian. Jurnal  Peternakan  Sriwijaya . Vol.8 No.1 pp : 9-13.
Batubara,  A.,  M.  Doloksaribu  dan  B. Tiesnamurti.  2006. Potensi  keragaman sumber  daya  genetik  kambing  lokal Indonesia . Lokakarya
Nasional
Pengelolaan  dan  Perlindungan  Sumber Daya Genetik di Indonesia. hal 206 - 214. Cannas,  A.  2004. Feeding  Of  Lactating  Ewes . In:  Pulina  G,  Editor.  Dairy  Sheep Nutritional. CABI Publising. Oxfordshire. Christi,  R.  F.,  &  Suharwanto,  D.  2020.  The Quantitative  Nature  of  the  Body  Ettawa crossbreed goats in Lactation 2 and 3 in the
P4S Agribusiness Group Assalam Indihiang  Tasikmalaya  Regency. Jurnal Peternakan (Jurnal of Animal Science) , 4 (1), 52-67.
Destomo, A., M. Syawal., & A. Batubara. 2020. Kemampuan Reproduksi Induk dan Pertumbuhan  Anak  Kambing  Peranakan Ettawa,  Gembrong,  dan  Kosta. Jurnal Peternakan Vol.17  No.1  Februari  2020 (31-38).
Faozi,  A.  N.,  A.  Priyono,  P.  Yuwono.  2013. Ukuran  vital  cempe  pra  sapih  dan hubungannya dengan bobot tubuh berdasarkan  tipe  kelahiran  pada  kambing Peranakan Etawah. J. Ilmiah Peternakan . 1 (1) : 184-194.
Parakkasi A. 1999. Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Ruminan . Cetakan Pertama. Penerbit UIP. Jakarta. Sampurna, I.P. 20.
Sampurna,  I.P.  2013. Pola  Pertumbuhan  dan Kedekatan Hubungan Dimensi Tubuh Sapi
Bali .  Disertasi  Program  Pascasarjana, Program Studi Ilmu Peternakan,Universitas Udayana, Denpasar.Setiawati,  T.,  P.  Sambodho  dan A.  Sustiah.  2013. Tampilan  bobot  badan dan ukuran tubuh kambing dara Peranakan  Ettawa  akibat  pemberian ransum  dengan  suplementasi  urea  yang berbeda .  J.  Anim.  Agriculture.  2  (2)  :  8- 14.
Soeparno.  1992. Ilmu  dan  Teknologi  Daging . Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.
Sulaksana, I. 2008. Pertumbuhan anak kambing peranakan  etawah  (PE)  sampai  umur  6 bulan  di  pedesaan .  Jurnal  Ilmiah  Ilmu
Peternakan. Jambi. Vol. XI. No.3.
Susilawati,  T.  2008.  Perbedaan  Produktifitas Kambing  Peranakan  Etawa  (PE)  Antara Perkawinan Alam dan Perkawinan Inseminasi  Buatan  (IB)  di  Ampelgading Malang Kabupaten Malang.Fakultas Peternakan Universitas
Brawijaya. Malang.
Sutiyono, D. Suryaningsih dan C. M. S. Lestari.
2003.  Performans  anak  berdasarkan  tipe kelahiran pada Kambing Peranakan Etawa. Seminar Nasional Hasil Penelitian Universitas Diponegoro, Semarang. 1-10. Tomaszewska, W., M. J. K. Sutama, I. G. Putu dan  T.  D.  Chaniago.  1991. Reproduksi,
Tingkah  Laku  dan  Produksi  Ternak  di Indonesia .  Jakarta:  Gramedia  Pustaka Utama.
Trisnawanto,  R.  Adiwinarti  dan  W.  S.  Dilaga. 2012. Hubungan  antara  ukuran-ukuran tubuh  dengan  bobot  badan  Dombos jantan . J. Anim. Agriculture. 1 (1) : 653 – 668.