Jurnal Pemberdayaan Masyarakat Madani (JPMM) E-ISSN: 2580-4332 Vol 2 No 1 (Juli) 2018 DOI: https://10.21009/JPMM.002.1.08
Pengembangan Produk Souvenir Sabun Padat Menggunakan Minyak Goreng Sawit pada Ibu PKK Kelurahan Rawamangun Jakarta Timur
Suherman
Universitas Negeri Jakarta, suherman@unj.ac.id
Andrian Haro
Universitas Negeri Jakarta, andrian.haro@unj.ac.id
Sholatia Dalimunthe Universitas Negeri Jakarta, tiadalimunthe@unj.ac.id

## ABSTRACT
Nowadays,  solid  and  transparent  soap  is  often  used  as  a  display  of  wedding  souvenirs,  air freshener, and handicrafts. With the presence of a solid and transparent soap in very unique display and interesting this can make the soap is sold at a relatively more expensive price in the market. Regarding with the development of solid soap products that can produce several good benefits, this activity needs to be trained, developed and empowered to the parties who have the potential to produce these product. One of  the  parties  that  has  the  potential  to  be  trained  is  the  housewives  in  the  PKK  group  (Family  Welfare Empowerment) at Rawamangun, East Jakarta. This community service activity is done by using lecture and simulation/demonstration method through innovative product development of souvenir soap by using palm cooking oil. The results of the training show the enthusiasm and willingness of the participants to be able to perform individually in the manufacture of solid soap souvenir products and they can produce in large quantities. With this training, the housewives can practice themselves at home and be motivated to open business opportunities through these product so it can be feasible for sale in the market.
Key word: Product development, Empowerment, Innovation, Solid soap

## PENDAHULUAN

## Analisis Situasi
Salah  satu  produk  perawatan rumah  tangga  ( personal  care )  yang menggunakan  bahan  dasar  minyak  dan sangat sering digunakan oleh
masyarakat adalah sabun. Produk sabun ini  ternyata  memiliki  peluang  untuk dikembangkan lebih lanjut tidak sekedar
sebagai  produk  pembersih  kulit,  akan tetapi bisa difungsikan menjadi beraneka  ragam  kegunaan.  Saat  ini, keragaman produk sabun tersebut berkembang  sejalan  dengan  perubahan gaya hidup dan kebutuhan atau keinginan  konsumen  terhadap  produk sabun  tersebut.  Oleh  karena  itu,  selaku produsen harus terus melakukan
pengembangan  dan  inovasi  produk supaya bisa menarik perhatian konsumen  dan  membuat  mereka  tetap melakukan  pembelian  atas  produk tersebut (Rini, 2013).
Pengelompokkan  produk  sabun dibedakan  menjadi  dua  jenis,  yaitu sabun  cair  dan  sabun  padat  (batangan). Kedua  jenis  sabun  tersebut  sangat beragam  sekali  mulai  dari  bentuk, aroma,  warna,  dan  manfaat  yang ditawarkan.  Kategori  dari  sabun  padat (batangan) ini dibedakan menjadi sabun opaque ,  sabun transcluent ,  dan  sabun transparan, dimana tingkat transparansinya  menjadi  pembeda  dari ketiga  jenis  sabun  tersebut.  Sabun opaque memiliki  tingkat  transparansi atau  ketampakan  yang  tidak  transparan dibandingkan  sabun transcluent dan sabun transparan
Umumnya  dipasaran  saat  ini jenis  sabun  transparan  menjadi  salah satu  produk  sabun  unggulan  yang  telah meluas kegunaannya. Dewasa ini, sabun padat dan transparan sering dimanfaatkan sebagai pajangan souvenir pernikahan,
pengharum ruangan, dan kerajinan tangan.
Perkembangan  dari  produk  sabun  padat
dan  transparan  tersebut  dikarenakan produk  itu  dapat  dibuat  sesuai  dengan selera, kreativitas dan keinginan seorang  konsumen.  Dengan  keberadaan dari tampilan sabun padat dan transparan  yang  menarik  inilah  dapat membuat  sabun  tersebut  dijual  dengan harga yang relatif lebih mahal dipasaran.
Terkait  dengan  pengembangan produk sabun padat tersebut  yang dapat menghasilkan  keuntungan,  kegiatan  ini perlu  dilakukan  pelatihan,  pembinaan dan  pemberdayaan  kepada  pihak-pihak yang berpotensi  untuk  mengembangkan produk  tersebut.  Salah  satu  pihak  yang memiliki  potensi  untuk  dibina  dan dilatih  adalah  para  ibu  rumah  tangga pada kelompok ibu PKK (Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga). Hal ini dikarenakan kegiatan utama  PKK  adalah  untuk  memajukan dan meningkatkan taraf hidup perekonomian  keluarga,  pendidikan, dan kesehatan, dimana para anggotanya sebagian besar adalah ibu rumah tangga (Haro, Waspodo, dan Handaru, 2017).
Melalui  kegiatan  pengabdian pada  masyarakat  ini  diharapkan  dapat memberikan  keterampilan  kepada  ibu rumah  tangga  pada  kelompok  ibu  PKK
RT  003/008  kelurahan  Rawamangun,
Jakarta  Timur,  melalui  pengembangan produk  inovatif  souvenir  sabun  padat menggunakan  minyak  goreng  sawit. Dengan  adanya  pelatihan  ini, para  ibu rumah tangga termotivasi untuk membuka peluang bisnis melalui produk  tersebut  sehingga  bisa  layak untuk dijual dipasaran.
Perumusan Masalah
Berdasarkan  analisis  situasi  di atas,  maka  perumusan  masalah  adalah bagaimana cara meningkatkan keterampilan  ibu  rumah  tangga  pada kelompok  ibu  PKK  RT  003/008 kelurahan Rawamangun, Jakarta Timur, melalui  pengembangan  produk  inovatif souvenir  sabun  padat  menggunakan minyak goreng sawit?

## Tujuan Kegiatan
Tujuan pengabdian masyarakat ini
adalah
untuk meningkatkan
keterampilan  ibu  rumah  tangga  pada kelompok  ibu  PKK  RT  003/008 kelurahan Rawamangun, Jakarta Timur, melalui  pengembangan  produk  inovatif souvenir  sabun  padat  menggunakan minyak goreng sawit.

## Manfaat Kegiatan
Dengan diadakan kegiatan pengabdian pada masyarakat ini, diharapkan memberikan manfaat kepada peserta antara lain:
1. Meningkatkan  keterampilan  bagi  ibu rumah  tangga  pada  kelompok  ibu PKK RT 003/008 kelurahan Rawamangun, Jakarta Timur, melalui pengembangan produk inovatif souvenir  sabun  padat  menggunakan minyak goreng sawit.
2. Meningkatkan  motivasi  ibu  rumah tangga  pada  kelompok  ibu  PKK  RT 003/008  kelurahan  Rawamangun, Jakarta  Timur,  untuk  menjadikan keterampilan  yang  mereka  peroleh sebagai  peluang  bisnis  keluarga sehingga
dapat
membantu meningkatkan pendapatan rumah tangga mereka.

## KAJIAN TEORITIK

## Pemberdayaan
Pemberdayaan  adalah sebuah proses untuk meningkatkan kemampuan manusia/masyarakat  menjadi  berdaya baik pengetahuan dan ketrampilan. Para ahli  menyatakan  pemberdayaan  upaya untuk meningkatkan harkat dan
martabat  lapisan  masyarakat yang dalam  kondisi  sekarang  tidak  mampu untuk  melepaskan  diri  dari  perangkap kemiskinan dan keterbelakangan.
Dengan  kata  lain  pemberdayaan  adalah memampukan dan memandirikan masyarakat. Agar menghasilkan manusia  yang  mampu  dan  mandiri diperlukan  proses  terhadap  manusianya baik secara individu maupun kelompok. Berdasarkan  ini  maka  bertujuan  untuk: Pertama,  memenuhi  kebutuhan  dasar masyarakat    sehingga  mereka  memiliki kebebasan  (freedom),  dalam  arti  bukan saja  bebas  mengemukakan  pendapat, bebas  dari  kelaparan,  bebas  dari kebodohan  atau  bebas  dari  kesakitan. Kedua,  menjangkau    sumber  produktif atau bebas yang memungkinkan
masyarakat dapat meningkatkan pendapatannya serta memperolah barang-barang  dan  jasa  yang    perlukan. Ketiga,  berpartisipasi  dalam  proses pembangunan  dan  keputusan-keputusan yang mempengaruhi mereka.

## Pengembangan Produk
Pengembangan  produk  dapat dikatakan  sebagai  rangkaian  aktivitas yang dimulai dari analisis  persepsi  dan peluang    pasar,  yang  nantinya  diakhiri
dengan  tahap  produksi,  penjualan,  dan pengiriman  suatu  produk  (Ulrich  dan Steven,    2001).  Tiga  fungsi  yang memiliki peranan penting dalam pengembangan produk, antara lain: 1.  Pemasaran
Fungsi    pemasaran    memfasilitasi hubungan  interaksi  antara  perusahaan dengan pelanggan. Selain itu, fungsi ini berperan  dalam  proses  identifikasi peluang  produk,  pendefinisian  segmen pasar, dan identifikasi kebutuhan pelanggan.  Bagian  pemasaran  juga bertugas  untuk  merancang  komunikasi antara  perusahaan  dengan  pelanggan, menetapkan    target    harga    dan merancang  peluncuran  serta  promosi produk.
2.  Perancangan ( design )
Fungsi   perancangan   memiliki  peranan penting  dalam  mendefinisikan  sebuah bentuk    fisik    produk    agar    dapat memenuhi    kebutuhan    pelanggan. Dalam  konteks  tersebut  tugas  bagian perancangan    mencakup    desain engineering dan desain industri.
3.  Manufaktur
Fungsi  manufaktur  bertanggung jawab dalam  merancang  dan  mengoperasikan sistem  produksi  pada  proses  produksi
sebuah  produk.  Fungsi  manufaktur mencakup  proses  dalam  pembelian, distribusi dan instalasi.
Sedangkan  menurut  Kotler  dan Keller    (2016),    pengembangan  produk adalah  sebuah  pengembangan  konsep produk yang diwujudkan menjadi produk nyata, dimana untuk
memastikan  bahwa  ide  produk  dapat  di ubah menjadi produk yang bisa dikerjakan. Pengembangan produk merupakan  strategi  pemasaran  yang memerlukan  penciptaan  produk  baru yang  dapat  dipasarkan,  proses  merubah aplikasi  untuk  teknologi  baru  ke  dalam produk yang dapat dipasarkan. Terdapat empat  tipe  dasar  dalam  program pengembangan produk, yaitu : 1. Modifikasi produk lini 2. Produk substitusi
3. Produk komplemen
4. Produk Inovasi

## Inovasi Produk
Inovasi produk merupakan gabungan  dari  berbagai  macam  proses yang  saling  mempengaruhi  antara  yang satu  dengan  yang  lain  (Kotler  dan Keller, 2016). Maka dapat digambarkan bahwa  inovasi  bukanlah  sebuah  konsep dan  ide  baru,  penemuan  baru  ataupun
suatu  perkembangan  dari  suatu  pasar yang baru, melainkan inovasi merupakan gambaran dari semua proses-proses  tersebut.  Inovasi  adalah salah satu faktor penting dalam meningkatkan  keuntungan, positioning , dan  kinerja  bagi  perusahaan  dalam menghadapi  dinamika  pasar.  Dengan melakukan  inovasi,  perusahaan  akan bereaksi terhadap perubahan pasar yang dinamis  sehingga  mampu  menciptakan atau  mempertahankan  daya  saingnya dipasaran.
Inovasi  produk  dapat  berasal dari  keinginan  konsumen  akan  suatu produk untuk dapat memenuhi kebutuhannya  ( market  pull ).  Biasanya inovasi  yang  muncul  dari market pull / demand pull bersumber dari ketidakpuasan  konsumen  atas  suatu produk  di  pasar,  sehingga  menciptakan pemecahan  masalah  atas  permintaan konsumen tersebut. Dorongan ini berasal  dari  seseorang  atau  sekelompok orang  yang  ingin  mengekspresikan kebutuhan  pasar  menjadi  produk  nyata sehingga  dapat  digunakan  oleh  banyak orang yang membutuhkannya.
Selain  itu,  inovasi  produk  bisa muncul  dikarenakan  suatu  teknologi
yang telah menciptakan atau
mengembangkan  sebuah  produk  baru yang kemudian diperkenalkan ke  dalam pasar  ( technology  push ).  Inovasi  ini bermula  dari  ketidakpuasan  peneliti akan  produk  yang  sudah  ada  sehingga menyebabkan  peneliti bermaksud  untuk mengkomersialisasikan  produk  baru yang belum dimengerti oleh masyarakat. Dorongan  ini  datang  dari  kompetensi teknologi  yang  dapat  diaplikasikan. Dorongan  seperti  ini  tidak  melihat potensi pasar apakah penciptaan produk tersebut  dibutuhkan  sebelumnya  oleh pasar atau tidak.

## MATERI DAN METODE Realisasi Pemecahan Masalah
Untuk  mendapatkan  target  atau sasaran  yang  tepat  dalam  kegiatan pengabdian  pada  masyarakat  ini,  perlu dilakukan  observasi  dan  wawancara kepada  ibu-ibu  rumah  tangga  pada kelompok  ibu  PKK  RT  003/008 kelurahan Rawamangun. Hal ini dimaksudkan agar kondisi profil keluarga atau peserta bisa
dikelompokkan  ke  dalam  satu  bagian sehingga  proses  kegiatan  pengabdian pada masyarakat yang berupa
pengembangan produk inovatif souvenir sabun  padat  menggunakan  minyak goreng sawit dapat tersampaikan dengan  baik.  Tentunya  kesiapan  dalam memberikan  materi  pelatihan  yang dapat  dimengerti  oleh  peserta  sudah dipersiapkan oleh panitia melalui metode ceramah dan simulasi. Selain itu, metode  demontrasi  langsung  dihadapan peserta  akan  dilakukan  pada  tahap pembuatan  dan  pengembangan  produk inovatif  souvenir  sabun  padat  yang menggunakan  minyak  goreng  sawit. Khalayak Sasaran
Sasaran dalam
kegiatan
pengabdian  pada  masyarakat  ditujukan kepada ibu rumah tangga pada kelompok  ibu  PKK  RT  003/008 kelurahan  Rawamangun  di  daerah Jakarta  Timur.  Dapat  digambarkan bahwa  latar  belakang  pendidikan  para ibu  rumah  tangga  yang  masih  rendah dan  tingkat  perekonomian  keluarga yang  tergolong  ke  dalam  masyarakat ekonomi  menengah  sangatlah  tepat untuk  dijadikan  sebagai  sasaran  dalam kegiatan ini. Diharapkan dengan adanya kegiatan  ini  memberikan  kemampuan dan keterampilan bagi ibu rumah tangga pada  kelompok  ibu  PKK  kelurahan
Rawamangun untuk
menciptakan sebuah produk inovatif  berupa souvenir sabun  padat  menggunakan  minyak goreng  sawit  yang  nantinya  produk tersebut  dapat  dijual  kepasaran  dan membuka  peluang  bisnis  serta  dapat meningkatkan pendapatan rumah tangga.

## Waktu Dan Tempat Kegiatan
Kegiatan pengabdian pada masyarakat  ini  dilakukan  pada  tanggal 17  Oktober  2017  yang  bertempat  di kelurahan Rawamangun, Jakarta Timur.
Para  peserta  dalam  acara  ini  adalah kelompok  ibu  PKK  di  kelurahan Rawamangun.
Metode Penerapan
Kegiatan pengabdian pada masyarakat  ini  menerapkan  metode ceramah dan simulasi/demonstrasi. Pada tahap  pengembangan  produk  inovatif souvenir  sabun  padat,  cara  yang  sangat tepat dilakukan adalah melalui demonstrasi  atau  praktik  langsung dihadapan  peserta.  Dengan  metode demonstrasi  inilah  diharapkan  secara optimal  kepada  para  peserta  untuk mempelajari,  mengingat,  memahami, dan mampu melakukan kembali tahapan dalam  pengembangan  produk  inovatif souvenir sabun padat yang
menggunakan  bahan  baku  minyak goreng  sawit.  Hal  tersebut  dikarenakan para  peserta  secara  langsung  melihat tahap demi tahap dalam proses pembuatan  souvenir  sabun  padat  mulai dari  awal  hingga  produk  itu  siap dikemas, dimana tiap tahapannya hampir menyerupai proses dalam memasak  atau  membuat  adonan  kue yang  biasa  dilakukan  para  ibu  rumah tangga.

## PEMBAHASAN DAN HASIL Pembahasan
Pelatihan ini menggunakan teknik demonstrasi atau praktik langsung  dihadapan  para  peserta  ibu rumah tangga. Namun, sebelum pelatihan  ini  dilakukan  terlebih  dahulu diberikan  penjelasan  secara  singkat terkait  penggunaan  bahan  baku,  fungsi dari  bahan  baku,  dan  harga  dari  bahan baku  yang  akan  digunakan  dalam pembuatan produk inovatif sabun padat. Untuk  informasi  tentang  formulasi  dan harga pembuatan produk inovatif sabun padat,  selengkapnya  dapat  dilihat  pada tabel 4.1.
Tabel 4.1. Formulasi dan Harga Pembuatan Sabun Padat Bahan Berat Harga Minyak Sawit 490 gram Rp 6.500 Sodium Hidroksida/ Soda Api 75,5 gram Rp 2.300
Air Destilasi 210 gram - Parfum/ essential oil 10 ml Rp 20.000 Pewarna Sintetik Bubuk Menyesuaikan Rp 500 ~ Total sabun padat yang
dihasilkan: 12 pcs (satuan) ~ Total harga sabun padat: Rp 29.300/12 pcs ≈ Rp 2.450/pcs Sumber: Data diolah peneliti (2017)
Bahan-bahan  dalam  pembuatan produk  inovatif  sabun  padat  ini  mudah untuk didapatkan. Bahan-bahan tersebut cukup dikenal oleh peserta. Akan tetapi ada beberapa bahan yang harus dibeli di toko  kimia  yaitu  soda  api,  pewarna sintetik, dan parfum. Peserta diperkenalkan dengan bahan-bahan dalam pembuatan produk inovatif sabun padat.  Peserta  juga  dijelaskan  fungsi dari bahan-bahan tersebut dalam pembuatan sabun padat seperti misalnya fungsi  parfum  sebagai  pewangi  dalam sabun padat. Tahapan proses pembuatan
sabun  padat  ini  sangat  mudah  dan sederhana, tahap-tahap dalam pembuatan sabun padat adalah:
1. Tuangkan  minyak  sawit  ke  dalam blender
2. Larutkan soda api ke dalam air  yang sudah disiapkan dalam wadah
3. Campurkan  larutan  soda  api  ke dalam  blender  yang  sudah  ada minyak
4. Tambahkan  parfum  dan  pewarna  ke dalam campuran tersebut
5. Aduk  hingga  semua  merata  kira-kira 5-10 menit
6. Apabila  campuran  sudah  terlihat kental hentikan pengadukan
7. Tuangkan campuran ke dalam cetakan yang telah siap
8. Diamkan  selama  beberapa  hari  baru keluarkan dari cetakannya
9. Masukkan  ke  dalam  kemasan  yang akan dijadikan souvenir
Akan  tetapi,  pembuatan  sabun padat ini diperlukan kehati-hatian dikarenakan  adanya  bahan  soda  api yang  dapat  membuat  tangan  perih  jika terkena  langsung.  Oleh  karena  itu, peserta diharapkan menggunakan sarung  tangan  dan  masker  ketika membuat sabun padat tersebut.

## Hasil
Hasil  pelatihan  ini  mendapat respon  baik  dari  para  peserta.  Peserta tersebut  sangat  antusias  dan  menyimak dengan  baik  informasi  yang  diberikan serta  aktif  bertanya  terkait  proses pembuatan  sabun  padat  ini,  seperti terlihat pada gambar 4.2.

## Gambar 4.2. Pelatihan Pembuatan Produk Inovatif Sabun Padat
Di  dalam  proses  pembuatan sabun  padat  ini  tentunya  memerlukan waktu  pendinginan  di  suhu  kamar kurang lebih paling cepat  1 hari supaya hasil  cetakan  sabun  padat  dapat  segera terbentuk. Akan tetapi, hasil pendinginan  sabun  padat  ini  akan  lebih baik  jika  didiamkan  dalam  waktu  1 sampai  dengan  2  minggu  agar  hasil yang  diperoleh  bisa  optimal.  Di  bawah ini,  beberapa  hasil  pembuatan  sabun
padat  yang  telah  dibentuk  menjadi sebuah  produk  souvenir  yang  terlihat pada gambar 4.3.
Gambar 4.3. Produk Inovatif Souvenir Sabun Padat
Beberapa  peserta  menanyakan apakah ada perbedaan bahan jika sabun tersebut adalah sabun cair, atau pertanyaan  seperti  bagaimana  jika minyak  sawitnya  merupakan  minyak goreng bekas atau jelantah. Ada peserta yang  juga  memberi  saran  seperti pelatihan membuat aroma terapi mengingat banyak peserta yang menjadi lebih  tertarik  lagi  dengan  pembuatan produk lain.
Pelatihan ini memberikan pengetahuan  kepada  ibu  rumah  tangga tentang  pembuatan  produk  inovatif sabun  padat  yang  dapat  dijadikan souvenir.  Pelatihan  ini  memacu  peserta untuk mengembangkan jiwa
berwirausaha dengan menggunakan bahan  rumah  tangga  seperti  minyak sawit karena minyak sawit dapat berupa minyak  yang  sudah  terpakai  dengan syarat  masih  satu  kali  pemakaian. Produk  sabun  padat  ini  tidak  hanya dapat  dijadikan  souvenir  akan  tetapi dapat  digunakan  sendiri  oleh  peserta. Dengan  adanya  kegiatan  ini,  para  ibu rumah tangga menjadi terbuka wawasannya  dan  termotivasi  untuk menjadikan  keterampilan  yang  mereka peroleh  sebagai  usaha  sampingan  atau bisnis  rumah  tangga  ( home  industry ) dalam  membantu  perekonomian  rumah tangga mereka.

## KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan
Berdasarkan  uraian  diatas,  maka dapat disimpulkan hasil kegiatan pengabdian pada masyarakat, yaitu:
1. Pelatihan ini memberikan
peningkatan keterampilan peserta ibu rumah tangga PKK kelurahan Rawamangun yang ditunjukkan
dengan  antusiasme  dan  kemauan peserta  untuk  dapat  tampil  secara individual  dalam  pembuatan  produk souvenir  sabun  padat  dan  mereka
berkeinginan  dapat  menghasilkan produk dalam jumlah banyak.
2. Dengan  adanya  pelatihan  ini, para ibu  rumah  tangga  termotivasi  untuk membuka  peluang  bisnis  melalui produk  tersebut  sehingga  bisa  layak untuk dijual dipasaran.

## Saran
Berikut  ini  saran  yang  dapat diberikan  dalam  peningkatan  kualitas kegiatan  pengabdian  pada  masyarakat, diantaranya:
1. Melakukan  evaluasi  kembali  dalam kurun  waktu  3  sampai  dengan  6 bulan terhadap peserta pelatihan ibu
PKK Kelurahan Rawamangun, Jakarta Timur, terkait dengan pelatihan  pembuatan  sabun  padat. Apakah  pelatihan  yang  diberikan dimanfaatkan  sebagai  salah  satu alternatif usaha untuk meningkatkan ekonomi keluarga?
2. Kegiatan pengabdian pada masyarakat  ini  dapat  dilanjutkan dengan  melakukan  pengembangan dan  inovasi  produk  lainnya  yang dapat  memberikan  peluang  bisnis, salah satunya produk aroma terapi.

## DAFTAR PUSTAKA
Haro,  A.,  Waspodo,  A.  AWS.,  dan
Handaru, A. W. 2017. Peningkatan  Keterampilan  Bagi Ibu Rumah Tangga dalam Rangka Penghematan  Melalui  Pembuatan Sabun  Cair  Sederhana. Jurnal Pemberdayaan Masyarakat Madani ,  Vol.  1,  No.  2,  pp.  194- 206.
Kotler,  P.  dan  Keller,  K.  L.  2016.
Marketing Management 16 th
edition. New Jersey: Pearson. Rini,  E. S.. 2013.  Peran  Pengembangan Produk Dalam Meningkatkan
Penjualan. Jurnal  Ekonom ,  Vol.
16, No. 1, pp. 30-38.
Ulrich,  K.  T.  dan  Steven  D.  E.  2001.
Perancangan  dan Pengembangan Produk , Edisi 1. Jakarta:  Salemba Teknika.