AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DARI BATANG GANDARIA  ( Bouea macrophylla Griff)
Tarso Rudiana 1,2* , Fitriyanti 2** , Adawiah 2***
1 Program Studi Kimia Fakultas Sains dan Farmasi Universitas Mathla’ul Anwar Banten, Pandeglang Banten 42273, Indonesia
2 Program Studi Kimia Fakultas Sains dan Teknologi UIN Syarif Hidayatullah Jakarta, Ciputat Banten 15412, Indonesia
3 Laboratorium Kimia Pusat Laboratorium Terpadu UIN Syarif Hidayatullah Jakarta, Ciputat Banten 15412, Indonesia
E-mail: * tarso.rudiana@gmail.com/tarso.rudiana@uinjkt.ac.id; **fitriyanti@uinjkt.ac.id; ***adawiah@uinjkt.ac.id
Diterima: 30 April 2018. Disetujui: 11 Juli 2018. Dipublikasikan: 30 Juli 2018 DOI: 10.30870/educhemia.v3i2.3328
Abstract: Plants have compounds class of secondary metabolites that can be utilized as an antioxidant. Gandaria (Bouea macrophylla Griff) is one of the native plants of Indonesia that can  be  used  as  a  source  of  antioxidant  compounds.  This  study  aims  to  test  the  antioxidant activity of B. macrophylla plant stem through DPPH method. B. macrophylla stem samples were  cleaned,  dried,  and  mashed.  The  fine  sample  of  stem  B.  macrophylla  was  gradually extracted with n-hexane, ethyl acetate, and methanol. Each extract tested total phenolic and total  flavonoids  and  tested  antioxidant  activity  with  2,2-diphenyl-1  picrylhydrazyl  (DPPH) Free  Radical  Scavenger  method.  The  results  showed  that  ethyl  acetate  extract  had  the  best antioxidant  activity  of  IC 50 4.89  µg/mL,  with  the  total  value  of  phenolic  and  flavonoid  of 22.62 mg GAE/g and 32.28 mg quercetin/g.
Keywords : antioxidant; Bouea macrophylla; DPPH; gandaria
Abstrak: Tumbuhan  memiliki  senyawa  golongan  metabolit  sekunder  yang  dapat dimanfaatkan  sebagai  antioksidan.  Gandaria  ( Bouea  macrophylla Griff)  merupakan  salah satu tanaman asli Indonesia yang dapat dimanfaatkan sebagai sumber senyawa antioksidan. Penelitian  ini  bertujuan  menentukan  aktivitas  antioksidan  dari  batang  tumbuhan B. macrophylla melalui  metode  DPPH.  Sampel  batang B.  macrophylla dibersihkan, dikeringkan,  dan  dihaluskan.  Sampel  halus  batang B.  macrophylla diekstraksi  secara bertahap  dengan  pelarut n -heksana,  etil  asetat,  dan  metanol.  Masing-masing  ekstrak  diuji total  fenolik  dan  total  flavonoidnya  serta  diuji  aktivitas  antioksidan  dengan  metode 2,2- diphenyl-1  picrylhydrazyl (DPPH) Free  Radical  Scavenger .  Hasil  pengujian  menunjukkan ekstrak etil asetat memiliki aktivitas antioksidan paling baik yaitu sebesar IC 50 4,89 µg/mL, dengan nilai total feolik dan flavonoid sebesar 22,62 mg GAE/g dan 32,28 mg kuersetin/g.
Kata kunci: antioksidan; Bouea macrophylla ; DPPH; Gandaria

## PENDAHULUAN
Antioksidan  merupakan  kelompok senyawa  yang  dapat  meredam  radikal bebas  sehingga  sangat  bermanfaat  untuk memutuskan  reaksi  radikal  bebas. Radikal bebas merupakan molekul kimia yang  memiliki  satu  atau  elektron  yang tidak  berpasangan.  Radikal  bebas  yang terdapat  didalam  tubuh  bersifat  reaktif. Radikal  bebas  dalam  tubuh  dapat mengalami  reaksi  oksidasi  dengan  cara mengikat elektron molekul sel yang dapat berbahaya  bagi  tubuh  (Verrananda  dkk., 2016).  Radikal  superoksida,  peroksil, hidraksi,  radikal  superhidroksi,  alkoksil, dan  nitrogen  dioksi  merupakan  contoh radikal  bebas  (Suwarni,  2016).  Tubuh manusia menghasilkan senyawa antioksidan  endogen,  contohnya  seperti enzim  SOD,  glutation,  superoplasmin, transferin,  dan  ferrin  (Trilaksani,  2003). Namun  kebutuhan  prooksidan  di  dalam tubuh  seringkali  kurang  terpenuhi disebabkan oleh banyak faktor, salah satu diantaranya  adalah  banyaknya  polusi, paparan  sinar  ultra  violet  (UV),  pola makan yang kurang baik, dan sebagainya sehingga mengakibatkan timbulnya penyakit  degeneratif  seperti  diabetes melitus, stroke , jantung koroner, katarak, kanker, dan lain-lain (Junior et al ., 2107;
Risky & Suyatno, 2014).
Kebutuhan  antioksidan  dalam  tubuh harus  tetap  terpenuhi,  salah  satunya melalui  asupan  dari  luar  tubuh.  Sumber antioksidan  yang  banyak  digunakan adalah  bersumber  dari  tumbuhan,  karena tumbuhan  memiliki  senyawa  golongan metabolit sekunder yang dapat dimanfaatkan sebagai antioksidan.
Gandaria  ( Bouea  macrophylla Griff) merupakan  salah  satu  tanaman  asli Indonesia  yang  banyak  ditemukan  di Sumatera, Jawa, Kalimantan, dan Maluku yang dapat dimanfaatkan sebagai sumber senyawa antioksidan (Hanifa dan Susilawati, 2017).
Daun B.  macrophylla mengandung flavonoid,  terpenoid  dan  saponin  (Fitrya et  al .,  2010).  Pada  buah B.  macrophylla mengandung senyawa golongan
flavonoid  yang memiliki  aktivitas
antioksidan  dengan  IC 50 2,43  µg/mL (Londo et  al. ,  2015).  Rajan  dan  Bhat
(2016)  menunjukkan  ekstrak  metanol buah B.  macrophylla memiliki  aktivitas antioksidan  tertinggi  dengan  nilai  IC 50 sebesar  16,29  mg/mL.  Andina  dan Musfirah  (2017)  menunjukkan  aktivitas antioksidan  dari  ektrak  etanol  kulit batang B.  macrophylla dengan  nilai  IC 50 sebesar  20,03  mg/mL  lebih  tinggi dibandingkan  dengan  ekstrak  etanol daunnya  dengan  nilai  IC 50 sebesar  55,83 mg/mL.  Sebagian  besar  senyawa  yang
berperan  dalam  memberikan  aktivitas antioksidan  adalah  senyawa  golongan flavonoid dan fenolik (Pokorny, 2007).
Berdasarkan  penelitian  yang  telah dilakukan  oleh  peneliti  sebelumnya, tanaman B.  macrophylla berpotensi sebagai  sumber  antioksidan  alami. Sebaran  senyawa  metabolit  sekunder dalam satu tanaman akan tersebar hampir sama  baik  pada  bagian  daun,  buah, bunga,  biji,  akar  dan  batang.  Analisis aktivitas  antioksidan  dari  ekstrak  batang tanaman B.  macrophylla belum  pernah dilakukan,  sehingga  pada  penelitian  ini akan dilakukan ekstraksi terhadap batang B.  macrophylla dengan  menggunakan berbagai  pelarut  organik  seperti n - heksana, etil asetat, dan metanol. Ekstrak yang didapatkan kemudian diuji aktivitas antioksidannya  dengan  menggunakan metode
DPPH ( 2,2-diphenyl-1 picrylhydrazyl ).  Hasil  dari  penelitian  ini diharapkan B. macrohylla dapat dijadikan sebagai  sumber  tanaman  antioksidan yang  poten  sehingga  dapat  menambah nilai ekonomis tanaman B. macrophylla .

## METODE PENELITIAN
Prosedur umum
Batang B. macrophylla diperoleh dari Kecamatan  Gunung  Sari  Kabupaten Serang Provinsi Banten Indonesia, bahan kimia  yang  digunakan  adalah  pelarut
organik  ( n -heksana,  etil  asetat,  metanol) grade teknis  terdestilasi,  metanol  (pa,
Merck), 2,2-diphenyl-1  picrylhydrazyl (DPPH)  (Sigma  Aldric),  kuersetin, NaNO 3 , AlCl 3 , Na 2 CO 3 , pereaksi Wagner,  Dragendorff,  Mayer,  anhidrida asetat  (Merck),  asam  sulfat  (Merck), serbuk magnesium, akuades, HCl (Merck), dan larutan FeCl 3 .
Spektra  UV-Visibel  diukur  dalam
pelarut metanol menggunakan spektrofotometer  UV-Vis  Perkin  Elmer Lambda  25.  Berbagai  alat  gelas laboratorium yang umum digunakan pada proses ekstraksi senyawa kimia metabolit sekunder,  pemekatan  ekstrak  dilakukan dengan  menggunakan  vakum  evaporator Heidolf pada suhu 40 ᵒ C rotasi 90 rpm.

## Preparasi dan Ekstraksi Sampel
Batang B.  macrophylla (2  kg) dibersihkan  dengan  cara  dicuci  pada  air mengalir,  dirajang  kasar,  dikeringkan dengan  cara  diangin-anginkan  pada  suhu ruang,  dihaluskan  dengan  menggunakan grinder.  Sampel  halus B.  macrophylla (750 g) diekstraksi dengan cara direndam pada temperatur ruang selama 3 x 24 jam dengan  menggunakan  pelarut n -heksana.
Ekstrak  disaring  setiap  24  jam  dan diganti  dengan  pelarut fresh .  Ekstrak n - heksana  hasil  ekstraksi  dipekatkan dengan  evaporator  sehingga  didapatkan
ekstrak  pekat n -heksana.  Residu  dari proses  ekstraksi  dimaserasi  kembali dengan pelarut etil asetat 3 x 24 jam dan pelarut  diganti  setiap  24  jam  dengan  etil asetat  baru.  Hasil  maserasi  dipekatkan dengan  evaporator  sehingga  didapatkan ekstrak  pekat  etil  asetat.  Terhadap residunya  dilakukan  ekstraksi  kembali dengan menggunakan metanol 3 x 24 jam dan pelarut diganti setiap 24 jam dengan metanol  baru.  Hasil  eksraksi  dipekatkan dengan evaporator dan didapatkan ekstra pekat metanol.
Uji  Total  Fenolik  (Thummajitsakul  & Silprasit, 2017)
Sepuluh mg sampel dilarutkan dalam 10  mL  pelarut  metanol.  0,5  mL  larutan sampel  ditambahkan  dengan  2,5  mL  air destilasi, dan ditambahkan 0,5 mL reagen
Folin-Cioceltaeu (1:1),
kemudian campuran  diinkubasi  selama  3  menit. Setelah diikubasi kemudian ditambahkan 2  mL  larutan  NaCO 3 20%  kedalam campuran  tersebut  dan  dibiarkan  pada pada  water  bath  selama  1  menit.  Setelah satu  menit  campuran  didinginkan  dan diukur  nilai  absorbansinya  pada  panjang gelombang  750  nm.  Digunakan  larutan asam galat sebagai larutan standar.

## Uji Kuantitatif Flavonoid
(Thummajitsakul & Silprasit, 2017)
Sepuluh mg ekstrak sampel
dilarutkan  dalam  10  mL  metanol.  1  mL
larutan  sampel  ditambahkan  dengan  3 mL  akuades,  dan  ditambahkan  dengan 0,3 mL NaNO 3 5%, kemudian campuran diinkubasi  selama  5  menit.  Setelah inkubasi  selesai,  campuran  ditambahkan dengan  0,3  mL  larutan  AlCl 3 10%  dan diinkubasi  selama  5  menit.  Setelah selesai  inkubasi  campuran  didinginkan dan  diukur  nilai  absorbansinya  pada panjang  gelombang  750  nm.  Digunakan larutan kuersetin sebagai larutan standar.

## Uji  Antioksidan  dengan  Metode  DPPH Free  Radical  Scavenger  (Molynoux,
2004)
Sebanyak  10  mg  ekstrak  sampel dilarutkan  dalam  10  mL  metanol  (1000 ppm).  Kemudian  dibuat  larutan  sampel dengan  variasi  berbagai  konsentrasi (0,125; 0,25; 0,5; 1 dan 2 ppm). Masing- masing larutan sampel dipipet sebanyak 2 mL  dan  dimasukkan  ke  dalam  tabung reaksi.  Ditambahkan  2  mL  DPPH 0,002%  ke  dalam  larutan  sampel  dan dihomogenkan  serta  diinkubasi  pada suhu 37 ºC selama 30 menit dalam ruang gelap.  Campuran  diukur  absorbansi sampel dengan spektrofotometer UV-Vis pada  panjang  gelombang  517  nm. Dihitung  nilai  IC 50 dari  persen  inhibisi yang dihasilkan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Ekstraksi Sampel
Batang B. macrophylla dipilih karena batang merupakan tempat lalu lintas hasil metabolisme  dalam  tanaman  sehingga diharapkan  senyawa  metabolit  sekunder yang  terekstraksi  terwakili.  Batang B. macrophylla dibersihkan pada air
mengalir  untuk  membuang  kotoran  yang menempel pada batang seperti lumut dan jamur.  Setelah  bersih  batang  dirajang untuk membantu mempercepat pengeringan,  pengeringan  dilakukan dengan  cara  kering  anginkan  pada  suhu kamar.  Hal  tersebut  dilakukan  supaya senyawa yang terdapat pada sampel tidak terdegradasi  oleh  panas.  Setelah  sampel kering,  dilakukan  penghalusan  dengan menggunakan grinder sampai didapatkan sampel  halus  batang B.  macrophylla .
Sampel  dihaluskan  bertujuan  untuk memperbesar  luas  permukaan,  sehingga luas  bidang  kontak  lebih  besar  antara sampel  dengan  pelarut  yang  pada akhirnya  senyawa  yang  terkandung  di dalam  batang B.  macrophylla dapat terekstraksi  dengan  sempurna  (Atun, 2014).
Ekstraksi dilakukan secara bertingkat mulai  dengan  pelarut  nonpolar  ( n - heksana), semipolar (etil asetat) dan polar (metanol).  Metode  ekstraksi  secara bertingkat  lebih  efektif  dibandingkan
ekstraksi  secara  total  karena  ekstraksi secara  bertingkat  dapat  mengurangi gangguan/pengotor  yang  ikut  terekstrak dari  senyawa  golongan  lain  serta melindungi  ekstrak  supaya  tidak  mudah rusak  khususnya  senyawa  antioksidan (Mailandari, 2012).
Hasil  ekstraksi  kemudian  dipekatkan dengan menggunakan evaporator sehingga  didapatkan  ekstrak  pekat n - heksana,  etil  asetat,  dan  metanol  dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Ekstrak hasil maserasi
Ekstak Berat (g) % rendemen n -heksana 8,31 1,108 Etil asetat 11,02 1,469 Metanol 9,57 1,276
Pada Tabel 1, ekstrak etil asetat memiliki %  rendemen  paling  tinggi  yaitu  sebesar 1,469%,  diikuti  oleh  ekstrak  metanol sebesar  1,276%  dan  ekstrak n -heksana 1,108%.  Berdasarkan  hal  tersebut,  dapat dipastikan  bahwa  senyawa  metabolit sekunder  yang  terkandung  pada  ekstrak etil  asetat  lebih  banyak  dibandingkan pada  ekstrak n -heksan  ataupun  pada ekstrak  metanol.  Etil  asetat  tergolong jenis  pelarut    semipolar  yang  dapat menarik  senyawa    golongan  flavonoid aglikon,  flavonoid  termetilasi,  tanin,  dan beberapa senyawa alkaloid (sarker et al .,
2006).  Pada  ekstrak  metanol  golongan senyawa yang dapat terekstrak
diantaranya senyawa-senyawa polar seperti  alkaloid,  flavonoid  dan  fenolik, sedangkan  pada  ekstrak n -heksana jenis/golongan  senyawa  yang  terekstrak diantaranya  terpenoid,  saponin  maupun steroid.

## Uji Total Fenolik dan Flavonoid
Terhadap  masing-masing  ekstrak kemudian  diuji  kuantitatif  total  fenolik dan  flavonoid  dengan  mengunakan standar asam galat dan kursetin. Senyawa
golongan fenolik berperan dalam mencegah  terjadinya  peristiwa  oksidasi
(Kusumaningati,  2009).  Uji  kandungan total  fenol  dilakukan  dengan  metode Follin-Ciocalteu  yang  didasarkan  pada pembentukan senyawa kompleks berwarna  biru  dari  fosfomolibdat- fosfotungsat  yang  direduksi  senyawa fenolik  dalam  suasana  basa.  Gambar  1 merupakan  reaksi  antara  senyawa  fenol dengan follin-ciocalteu.
Gambar 1. Reaksi fenol dengan pereaksi follin ciocalteu (Khadijah et al ., 2017)
Gugus  hidroksil  (OH)  pada  fenol bereaksi  dengan  pereaksi  follin  ciocalteu membentuk  kompleks  fosfotungstat- fosfomolibdat  (Gambar  1).  Kompleks tersebut  berwarna  biru  sehingga  dapat diukur dengan menggunakan spektrofotometer  UV-Vis.  Warna  biru yang  terbentuk  apabila  semakin  pekat, maka  setara  dengan  konsentrasi  ion fenolat yang terbentuk.  Warna biru yang dihasilkan semakin pekat, maka semakin banyak ion fenolat yang mereduksi asam heteropoli  (Singleton  and  Rossi,  1965). Penentuan  total  fenolit  menggunakan
asam  galat  sebagai  standar.  Asam  galat adalah  turunan  dari  hidrobenzoat  yang termasuk  kedalam  suatu  asam  fenol sederhana  yang  berifat  murni  dan  stabil (Lee et al ., 2003).
Pengujian total flavonoid menggunakan  pereaksi  AlCl 3 dengan standar kuersetin. AlCl 3 akan membentuk kompleks  berwarna  biru  dengan  gugus keto  pada  atom  C-4  dan  gugus  hidroksi pada  atom  C-3  yang  berdekatan  pada flavonoid (Gambar 2) sehingga akan ada serapan  pada  spektrofotometer  UV-Vis.
Gambar 2. Pembentukan senyawa kompleks kuersetin dengan alumunium klorida (Markham, 1988)
Hasil analisis total fenolik dan flavonoid masing-masing ekstrak dapat dilihat pada tabel 2.
Tabel 2 . Hasil analisis toal fenolik dan flavonoid dari ekstrak batang B. Macrophylla
Ekstrak Total fenolik (mg GAE/g) Total flavonoid (mg kuersetin/g) n -heksana 2,38 14,09 Etil asetat 22,62 32,28 Metanol 19,35 31,18
Berdasarkan  Tabel  2  ekstrak  etil asetat  memiliki  nilai  total  fenolik  dan flavonoid  paling  besar.  Etil  asetat memiliki  nilai  polaritas  semi  polar sehingga  senyawa  senyawa  golongan fenolik  dan  flavonoid  banyak  terekstrak pada  pelarut  etil  asetat.  Fenolik  dan flavonoid  memiliki  sifat  kepolaran mendekati  etil  asetat  karena  memiliki gugus  benzena  yang  bersifat  nonpolar dan  gugus  hidroksi  yang  memberikan sifat polar.

## Uji Antioksidan
Ekstak n -heksana,  etil  asetat,  dan metanol  diuji  aktivitas  antioksidan menggunakan  metode 2,2-diphenyl-1
picrylhydrazyl (DPPH) free  radical scavenger . Aktivitas antioksidan
dinyatakan  dalam  persentase scavenging activity ,  yaitu  kemampuan  antioksidan untuk  menghambat  aktivitas  radikal bebas.  Persentase scavenging  activity ini diperoleh  dari  perbedaan  serapan  antara blanko  dengan  sampel  yang  diukur dengan  spektrofotometer  UV-Vis  pada panjang  gelombang  515  nm  (Margaretta et  al .,  2011).  Data  hasil  pengukuran antioksidan dapat dilihat pada tabel 3.
Tabel 3. Data hasil analisis antioksidan ektrak
batang B. Macrophylla Ekstrak Nilai IC 50 (µg/mL) Aktivitas antioksidan n -heksana 1113,59 Tidak aktif Etil asetat 4,89 Sangat kuat Metanol 6,04 Sangat kuat Menurut Molyneux (2004), suatu senyawa  dikatakan  sebagai  antioksidan sangat kuat jika nilai IC 50 kurang dari 50
µ g/mL,  kuat  untuk  IC 50 bernilai  50-100
µ g/mL, sedang  jika IC 50 bernilai 100-150
µ g/mL,  dan  lemah  jika  IC 50 adalah  151- 200 µ g/mL.
Berdasarkan  tabel  3,  ekstrak  etil asetat memiliki nilai aktivitas antioksidan paling  tinggi  yaitu  sebesar  4,89  µg/mL. Selain  itu,  pada  tabel  2  terlihat  bahwa ekstrak  etil  asetat  memiliki  total  fenolik dan  flavonoid  yang  lebih  besar  yaitu 22,62  mg  GAE/g  dan  32,28  mg kuersetin/g.  Senyawa  fenolik  memiliki korelasi  yang  kuat  dengan  aktivitas antioksidan (Oliveira et al ., 2012).
Senyawa  golongan  flavonoid  dan fenolik  memiliki  kontribusi  yang  besar terhadap  aktivitas  antioksidan.  Semakin tinggi  kadar  senyawa  flavonoid/fenolik pada  ekstrak  maka  semakin  baik  pula aktivitas  antioksidannya  (Ghasemzadeh and  Ghasemzadeh,  2011).  Hal  tersebut adapat  dilihat  pada  tabel  2  kadar  fenolik dan  kada  flavonoid  yang  tinggi  pada ektrak  etil  asetat  memberikan  dampak yang  signifikan  pada  hasil  pengujian antioksidan  Tabel  3.  Hal  tersebut  dapat dibandingkan  pada  ekstran n -heksana yang  memiliki  kadar  total  fenolik  dan flavonoid  sebesar  2,38  mg  GAE/g  dan 14,09  mg  kuersetin/g  memiliki  aktivitas antiksidan  tidak  aktif  dengan  nilai  IC 50 sebesar 1113,59 µg/mL.
Menurut  Pereira et  al .  (2009)
Senyawa  fenolik  dapat  meredam  radikal bebas  dengan  beberapa  cara  diantaranya mendonorkan  hidrogen  kepada  spesi radikal  oksigen  sehingga  memutuskan
siklus  pembentukan  radikal  baru.  Selain itu,  senyawa  fenolik  juga  dapat mendonorkan  gugus  hidroksi  kepada spesi  radikal.  Kekuatan  antioksidan senyawa  fenolik  juga  dikaitkan  dengan kemampuan  senyawa  fenolik  dalam mengkhelat  dengan  ion  logam  yang terlibat dalam reaksi radikal bebas.
Antioksidan diperlukan untuk mencegah  stres  oksidatif.  Stres  oksidatif adalah  suatu  keadaaan  dimana  jumlah radikal  bebas  dan  antioksidan  di  dalam tubuh  tidak  seimbang.  Stres  oksidatif berperan  penting  dalam  patofisiologis terjadinya  proses  penuaan  dan  berbagai penyakit  degeneratif.  Sehingga  untuk mencegah  hal  tersebut,  antioksidan sangat diperlukan oleh tubuh
(Werdhasari,  2014).  Salah  satu  tanaman yang dapat dijadikan sumber antioksidan alami yaitu batang tanaman B. macrrophylla .

## KESIMPULAN
Ekstrak etil asetat batang
B. macrophyla memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat dengan IC 50
4,89 µg/mL, dengan nilai total feolik dan flavonoid  sebesar  22,62  mg  GAE/g  dan 32,28  mg  kuersetin/g.  Total  fenolik memiliki  korelasi  dengan  aktivitas antioksidan.  Hubungan  tersebut  dapat dilihat dengan semakin besar total fenolik
pada  ekstrak  semakin  baik  aktivitas antioksidannya. Tanaman B. macrophylla dapat dijadikan sebagai alternatif sumber senyawa antioksidan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima kasih kepada Pusat
Laboratorium  Terpadu  UIN  Syarif
Hidayatullah yang telah membantu dalam penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Andina,  L.  &  Musfirah,  Y,  2017,  ‘Total Phenolic  Content  of  Cortex  and Leaves Of Ramania ( Bouea macrophylla Griffith) And Antioxidant Activity Assay by DPPH Method’, Research  Journal  of Pharmaceutical, Biological and
Chemical  Sciences , vol. 8,  no.1,  hh.
134-140.
Atun,  S,  2014,  ‘Metode  isolasi  dan identifikasi struktur senyawa organik bahan  alam’ , Jurnal  konservasi cagar budaya borobudur, vol. 8, no.
2, hh. 53-61.
Ghasemzadeh,  A,  &  Ghasemzadeh,  N, 2011, ‘Flavonoids and Phenolic acid: Role  and  Biochemical  Activity  in Plants  and  Human’, Journal  of Medicinal  Plants  Research ,  vol.  5,
no. 31, hh. 6697-6703.
Fitrya, Lenny, A, & Novitasari, E, 2010,
‘Isolasi  senyawa  fenolat  Dari  Fraksi Etil  Asetat  Kulit  Batang  Tumbuhan Gandaria’, Jurnal  Penelitian  Sains , vol. 13, no. 1C, hh. 10-14.
Hanifa,  D,  &  Susilawati,  Y,  2017,
‘Review  artikel:  Potensi  tanaman gandaria  ( Bouea  macrophylla Griff) sebagai obat herbal yang beraktivitas antioksidan’, Farmaka ,  vol.  3,  no.
15, hh. 134-142.
Junior,  SQ,  Oliveira,  RL,  Marques,
MMM, Silva, ARA, & Guedes, MIF, 2017,  ‘Free  radical  scavenging activity  of  ethanol  leaves  extracts  of Anacardiaceae’, Ciencias  Biologicas e  da  Saude ,  vol.  38,  no.  1,  hh.  99-
104.
Khadijah,  Jayali,  AM,  Umar,  S,  &
Sasmita, I, 2017, ‘Penentuan Fenolik dan  Aktivitas  Antioksidan  Ekstrak Etanolik Daun Samama ( Anthocephalus  macrophylus )  Asal Ternate,  Maluku  Utara’, Jurnal Kimia  Mulawarman, vol.  15,  no.  1,
hh. 11-18.
Kusumaningati,  RW,  2009,  ‘ Analisa kandungan fenol total jahe (Zingiber officinale Rosc.)  secara in  vitro’ , Skripsi  tidak  diterbitkan,  Jakarta,
Fakultas  Kedokteran  Universitas Indonesia.
Lee, SE, Hwang, HJ, Ha, JS, & Kim, JH,
2003,  ‘Screening  of  Medicinal  Plant
Extract  for  Antioxidant  Activity’,
Life Sci. Vol. 73, hh. 167-179.
Londo,  N,  Johannes,  E,  Natsir,  H,  &
Suhadiyah,  S,  2015,  ‘ Bioaktifvtas
Ekstrak Kasar Biji Gandaria (Bouea macrophylla  Griff)  Sebagai  Bahan Antioksidan’, Skripsi tidak diterbitkan, Makassar, Jurusan Biologi FMIPA Universitas Hasanuddin.
Mailandari,    M,  2012,  ‘ Uji  Aktivitas Antioksidan  Ekstrak  Daun  Garcinia kydia  dengan  Metode  DPPH  dan Identifikasi  Senyawa  Kimia  Fraksi
Aktif’, Skripsi  tidak  diterbitkan, Jakarta, Universitas Indonesia. Margaretta,
S, Handayani, SD, Indraswati, N, & Hindarso, H, 2011, ‘Ekstraksi
senyawa phenolic Pandanus amaryllifolius roxb .
sebagai  antioksidan  alami’, Widya
Teknik, vol. 10, no. 1, hh. 21-30. Markham, KR, 1988, ‘Cara Mengidentifikasi Flavonoid’, Terjemahan  Kosasih  Padmawinata. Penerbit ITB, Bandung. Molyneux,  P,  2004,  ‘The  use  of  the stable free radical
diphenylpicrylhydrazyl  (DPPH)  for
estimating antioxidant activity’,
Songklanakarin  Journal  of  Science and  Technology' ,  vol.  26,  no.  2,  hh. 211-219.
Oliveira,  AMF,    Pinheiro,  LS,   Pereira,
CKS,  Matias,  WN,  Gomes, RA, Chaves,  OS,  Souza,  MV,  Almeida, RN,  &  Assis,  TS,  2012,    ‘Total Phenolic  Content  and  Antioxidant Activity  of  Some  Malvaceae  Family Species’, Antioxidant (Basel), vol. 1, no. 1. hh. 33-43.
Pereira, DM, Valentao, P, Pereira, JA, & Andrade, PB, 2009, ‘Phenolics: from Chemistry  to  Biology’, Molecules, vol. 14, hh. 2202-2211.
Pokorny,  J,  2007,  ‘Are  the  natural antioxidants better and safer thansynthetic  antioxidants’, Journal of  Lipid  Science  and  Technology ,
vol. 109, hh.  629 – 642.
Rajan,  NS,  &  Bhat,  R,  2016,
‘ Antioxidant compounds and
antioxidant  activities  in  unripe  and ripe kundang fruits ( Bouea macrophylla Griffith)’,
Journal Fruits, vol. 71, no. 1, hh. 41-47.
Risky,  TA,  &  Suyatno,  2014,  ‘Aktivitas antioksidan  dan  antikanker  ekstrak metanol  tumbuhan  paku Adiantum philippensis L’, Jurnal  UNESA Chem, vol. 3, no. 1, hh. 89-95.
Sarker, D, Latif, Z, Gray, I, & Alexander, 2006,  ‘Natural  Product  Isolation’,
Humana Press, New Jersey (US).
Singleton,  VL,  &  Rossi,  JA,  1965,
‘Colorimetry of Total Phenolics with Phosphomolybdic  Phosphotungstic Acid  Reagents’, Am  J.  Enol  Viticult vol. 16, hh 144-158.
Suwarni,  E,  Cahyadi,  KD,  2016,
Aktivitas  antiradikal  bebas  ekstrak etanol  bunga  kecombrang  ( Etlingera elatior dengan  metode  DPPH)’,
Medicamento , vol. 2, no. 2, hh 39-46.
Trilaksani, W, 2003, ‘Antioksidan: Jenis,
sumber,mekanisme  kerja  dan  peran terhadap  kesehatan’, Term  paper introductory  science  phylosophy (PPS702), IPB. Bogor.
Thummajitsakul, S, & Silprasit, K, 2017,
‘Genetic differentiation and antioxidant  activities  of Bouea macrophylla Griffith  in  Nakhon Nayo  province’, J.  Appl  Biol  Chem , vol. 60, no. 1. hh. 41-47.
Verrananda,  I,  Yulia,  VF,  Febrian,  L,
Rijai, L, 2016, ‘Identifikasi metabolit sekunder  dan  aktivitas  antioksidan ekstrak bunga tapak dara ( Catharanthus  roseus )’, Prosiding Seminar Nasional Kefarmasian Ke-4 .
Samarinda  20-21  Oktober  2016,  hh.
162-167.
Werdhasari, A, 2014, ‘Peran Antioksidan
Bagi  Kesehatan.  Jurnal  Biotek Medisiana  Indonesia’,  vol.  3,  no.  2,
hh. 59-68.