## PENYULUHAN KEWIRAUSAHAAN BAGI PEDAGANG KULINER DI RT 01 RW01 PONDOK KOPI JAKARTA TIMUR
Agus Jamaludin 1) , Tjipto Djuhartono* 2)
Program Studi Pendidikan Ekonomi, FIPPS, Universitas Indraprasta PGRI

## Abstrak
Pedagang  kuliner  adalah  pedagang  yang  bergerak  dibidang  makanan  dan  minuman  yang dibutuhkan oleh konsumen untuk memenuhi kebutuhan makanan dan minuman. Pengertian Wiraswasta, terdiri dari wira artinya berani, swasta artinya sendiri, maka  wiraswasta yaitu berani untuk menanggung resiko sendiri, dalam dunia bisnis seorang wiraswasta berani untuk mengambil  resiko  apapun  yang  dihadapi  secara  sendiri.  Metode  yang  digunakan  adalah penyuluhan. Yakni proses pendidikan dimana individu-individu menjadi lebih berkompeten dalam ketrampilan, sikap, dan konsep dalam upaya untuk hidup dan mengontrol aspek-aspek lokal.  Program  abdimas  ini  diawali  dengan  penyadaran  akan  pentingnya  pendidikan kewirausahaan  bagi  pedagang  kuliner,  sehingga  bisa  berusaha  dengan  mandiri  dibidang ekonomi,  ulet,rajin,jujur,bertanggung  jawab  dan  dapat  menciptakan  lapangan pekerjaan di wilayah  lingkungannya  sendiri.  Adapun  materi  penyuluhan  kewirausahaan  adalah pengetahuan  kewirausahaan, produk  dagangan  .  Bentuk  usahanya  yang  bergerak  dibidang kuliner makanan dan minuman. Melalui penyuluhan  ini, diharapkan dapat menggali potensi yang ada pada pekerjaan bagi dirinya dan masyarakat umumnya.
Kata Kunci : Kewirausahaan, Pedagang kuliner.

## Abstract
Culinaryp trader is a trader engaged in food and beverages needed by  consumers to meet the needs of food and beverages. The definition of self-employed, consists of self-employment means brave, private means alone, then self-employed, that is, dare to bear their own risks, in the business world an entrepreneur dares to take any risks faced by himself. The method used  is  counseling. Namely  the  educational  process  in  which  individuals  become  more competent in skills, attitudes, and concepts in an effort to live and control local aspects. This community service program begins with an awareness of the importance of entrepreneurship education for culinary traders , so that they can strive independently in the field of economics, tenacious,  diligent,  honest,  responsible  and  can  create  jobs  in  their  own  environmental areas. The  material  for  entrepreneurship  counseling  is  entrepreneurial  knowledge, merchandise  products. The  form  of  its  business  is  engaged  in  culinary  food  and beverages. Through this counseling, it is hoped that it can explore the potential that exists in the work for himself and the community in general.

## Keywords :Entrepreneurship, Culinary trader.
Correspondence author: Tjipto Djuhartono, tjiptodjuhartono@gmail.com  Jakarta, Indonesia
This work is licensed under a CC-BY-NC

## PENDAHULUAN
Peluang  untuk  mendapatkan  pengasilan  bagi  masayrakat  kelas  menjadi problema,ditambah  lagi  pada  saat  Pandemi  Covid  saat  ini,  menyebabkan  penggaguran bertambah dari sector industry atau perkantoran yang melakukan pemutusan hubungan kerja.  Masyarakat  akhir  menjalankan  strategi  yang  paling  mudah  di  jangkau  yaitu melakukan usaha kecil seperti berdagang, warung kuliner dan sebagainya.
Lapangan  kerja  untuk  lulusan  SD  hingga  SMA  sangat  sedikit  di  perkotaan  , sedangkan pendatang dari daerah ingin mengadu nasib di kota tentu harus mempunyai skill dan pengetahuan, sehingga mereka untuk memenuhi kebutuhannya adalah dengan berdagang kecil-kecilan yang tidak mempunyai lokasi usaha, mereka ada yang keliling ada juga yang mangkal di trotoar jalan yang mengganggu ketertiban jalan, kebersihan dan keamanan,oleh  sebab  itu  di  RT01Pondok  Kopi  pedagang  kuliner  dilokalisir  di    depan kantor  RW01  sebagai  tempat  berjualan  dan  berkumpulnya  warga  untuk  menikmati jajanan kuliner.
Harapan ini dalam melaksanakan usaha usaha ini adalah adanya penghasilan yang dapat  dibawa  pulang  untuk  kebutuhan  keluarga  dari  segi  sandang  dan  pangan  serta kesehatan dan lainya. Dalm perjalan mejalani usaha ternyata juga perlu adanya skil yang dapat  membatu  para  masayarakat  yang  berusaha  walaupun  bentuk  usaha  mikro dikarenakan  persaingan  diantara  pedagang  yang  sudah  semakin  banyak  padaka  sector dagang yang sejenis maupun tidak sejenis.
Dalam rangka mengatasi kemampuan skill yang dimiliki pedangang perlu adanya tambahan pengetahuan dan skil dalam berdagang seperti para pedagang yang berada di sekitar  Kelurahan  Pondok  Kopi  Jakarta  Timur.  Hal  ini  tentunya  dapat  jika  danya kerjasama dari lembaga yang berkompeten memberikan pelatihan atau penyuluhan bagi mereka.
Seiring  adanya  pengabdian  kepada  masayarakat  dari  Perguruan  Tinggi  maka harapan  pedagang  terwujud  dengan  kerjasama  denga  tim  dosen  dari  Pergurtuan  tinggi untuk  melaksanakan  penyuluhan  yang  sesuai  dengan  kebutuhan  pedagang  tersebut. Kegiatan  itu  adalah  meningkatkan  pemahaman  pedangan  berkaitan  ruang  lingkup kewirausahaan, strategi dan upaya dalam meningkatkan usaha.Bila kita menilik pada ada beberapa istilah  seperti pengertian Wiraswasta, terdiri dari wira artinya berani, swasta artinya sendiri, maka  wiraswasta yaitu berani untuk menanggung resiko sendiri, dalam dunia bisnis seorang wiraswasta berani untuk mengambil resiko apapun yang dihadapi secara sendiri.
Menurut Josseph Schumpeter dalam Alma (2004:21) “ Entrepreneu r atau wirausaha yang mampu menjual produk dan jasa kepada konsumen dengan mengelola bahan baku baru  dan  organisasi  baru  untuk  mendapatkan  keuntungan.Sedangkan  menurut  Peter  F. Drucker  yang  dikutip  oleh  Kasmir  (2007:  17),  kewirausahaan  adalah  seseorang  yang mampu membuat produk baru yang berbeda yang bisa dijual ke konsumen.
Penciptaan  produk  yang  baru  yang  berbeda  dengan  yang  sudah  ada  sebelumnya harus  dimiliki  oleh  seorang  wirausahawan,  maka  wirausahawan  mampu  berusaha dibidang  ekonomi  khususnya  niaga  secara  tepat  guna(tepat  dan  berguna,  efektif,  dan efisien),juga berwatak merdeka lahir batin serta berbudi luhur.
Menurut  Suparman  Sumahamijaya  :  ciri-ciri  wirausahawan  adalah  seorang  yang memiliki  pribadi  yang  hebat,produktif,kreatif,  melaksanakan  kegiatan  perencanaan, bermula dari ide sendiri, kemudian menggunakan tenaga orang lain dan selalu berpegang kepada  nilai-nilai  disiplin  dan  kejujuran  yang  tinggi.  untuk  berbisnis.  Wirausahawan
paling tidak memiliki beberapa cirri yaitu: berani mengambil resiko, keinginan kuat untuk berbisnis, ingin berhasil, inovator, semangat untuk maju.
Menurut  McClelland  sebagaimana  dikutip  Alma  (2004:23)  sehubungan  dengan perubahan tingkah laku dinyatakan “Ada tiga sifat yang baku yang ada di dalam diri setiap manusia yaitu need of power, need of affiliation, dan need of achievement”.
Menurut Kasmir (2007: 24-26 ) sikap dan prilaku usahawan dan karyawan adalah Jujur dalam bertindak dan bersikap Rajin, tepat waktu dan tidak pemalas Selalu murah sesyum Lemah lembut dan ramah tamah Sopan santu dan hormat Selalu ceria dan pandai bergaul Fleksibel dan suka menolong pelanggan Serius dan memiliki rasa tanggung jawab Rasa memeiliki perusahaan yang tinggi Dari konsep di atas semakin jelas seorang yang ingin menjadi wirausaha harus dapat membentuk dirinya mempunyai sikap dan perilaku dalam berkomunukasi dengan dirinya ingin memberikan kepuasan kepada orang lain, dan selalu berpegang kepada nilai-nilai disiplin dan kejujuran yang tinggi.Adapun menurut Winardi , karakteristik setiap wirausahawan paling tidak memiliki beberapa ciri sebagai berikut:  Berani  mengambil  resiko,  dapat  memenuhi    kebutuhan  untuk  hidupnya  , keinginan  kuat  untuk  berbisnis,seorang  oportunis  yang  melihat  kesempatan,  dan keberhasilan dalam usahanya.

## Jiwa dan Perilaku Kewirausahaan
Wirausaha  (entrepreneur)  adalah  orang  yang  berjiwa  berani  mengambil  resiko untuk membuka usaha dalam berbagai bidang usaha.Menurut McClelland sebagaimana dikutip Alma (2004:23) sehubungan dengan perubahan tingkah laku dinyatakan “ Ada tiga sifat yang baku yang ada di dalam diri setiap manusia yaitu need of power, need of affiliation, dan need of achievement”.  Sementara Kasmir (2007:24-26) bahwa sikap dan perilaku pengusaha dan karyawan  adalah:
1. Serius dan memiliki rasa tanggung jawab
2. Jujur dalam bertindak dan bersikap
3. Rajin, tepat waktu dan tidak pemalas
4. Selalu murah sesyum
5. Lemah lembut dan ramah tamah
6. Sopan santu dan hormat
7. Selalu ceria dan pandai bergaul
8. Fleksibel dan suka menolong pelanggan
Dari konsep di atas semakin jelas seorang yang ingin menjadi wirausaha harus dapat membentuk  dirinya  mempunyai  sikap  dan  perilaku  yang  dapat  memberikan  kepuasan bagi orang lain yang berkomunukasi dengan dirinya. Proses perubahan yang positif dari calon wirausaha dapat memudahkan didirinya untuk dapat berdaptasi dengan lingkungan usaha  dan  pelanggannya.  Kemampuan  berbuat  sesuatu  untuk  membangun  usaha  harus tampak hasilnya oleh dirinya dan lebih bagus diketahui oleh orang lain.
Wirausahawan  mempuyai  sifat  dasar  di  antaranya  sebagai  berikut:1.  Wirausaha adalah seorang yang berani membuka usaha sendiri.; 2. Wirausaha adalah seorang yang bisa melihat peluang usaha dan siap menghadapi tantangan., 3. Wirausaha adalah orang yang mempunyai daya inovatip untuk menciptakan produk dan jasa yang baru..

## Manfaat Kewirausahaan
Kewirausahaan  mempunyai  manfaat  untuk  mendidik  sesorang  untuk  berani membuka  usaha  menghadapi  resiko  yang  ditanggung  sendiri  untuk  membuka kesempaatan kerja bagi wirausahawan untuk memenuhi kebutuhan hidupnya sendiri, dan
membuka  lowongan  kerja  bagi  orang  lain  untuk  bekerja  di  tempat  usahanya. Kewirausahawan  menciptakan  produk  dan  jasa  yang  baru  dengan  inovasinya  sehingga berkembang  dan  bisa  meningkatkan  pertumbuhan  ekonomi  suatu  bangsa. Kewirausahaan menigkatkan Produk Domestik Bruto suatu Negara dengan mendapatkan masukan  berupa  pajak,non  pajak.  Kewirausahaan  bisa  meningkatkan  export  produk produk yang dihasilkan oleh usahawan, sehingga meningktkan devisa Negara.
Dirikan Manfaat kewirausahaan menurut Thomas W Zimmere et al*2005) sebagai berikut:
1. Memberi  kebebasan  dan  peluang  untuk  menentukan  nasib  dirinya  untuk  menjadi wiraswasta  memiliki  usaha  sendiri  untuk  mencapai  tujuan  hidupnya.  Dengan berbisnis setiap hari mendapatkan keuntungan dan selalu memegang uang sehingga bisa mewujudkan cita-citanya.
2. Memberi  peluang  melakukan  perubahan,  untuk  melakukan  perubahan  seorang pengusaha  dapat  menangkap  peluang  yang  ada.  Untuk  menjalani  hidup  yang  lebih baik, mungkin memberikan penyediaan perumahan sederhana yang sehat dan layak pakai,  melestarikan  sumber  daya  alam,  pebisnis  menemukan  cara  untuk mengombinasikan wujud kepedulian mereka terhadap berbagai masalah ekonomi dan sosial.
3. Memberi peluang yang optimal untuk mencapai potensi diri yang ada. Di  suatu  perusahaan  banyak  orang  menyadari  bahwa  bekerja  seringkali membosankan,  tidak  ada  daya  tarik  dan  kurang  menantang.  Tetapi  bagi Wirausahawan  merupakan  alat  untuk  aktualisasi  diri  adalah  bisnis-bisnis  yang dikerjakannya
Wirausahawan memiliki usaha sendiri mempunyai kebebasan tersendiri untuk berinovasi,semangat untuk maju, pantang menyerah, kebangkitan spiritual, antusias, mengikuti minat dan hobinya dan visi mereka sendiri.
4. Memiliki peluang untuk meraih keuntungan. Keuntungan berwirausahawan adalah factor motivasi untuk mendirikan usaha sendiri,berkecukupan, dan jadi orang kaya.
Menurut Thomas Stanley dan William Danko, dalam penelitiannya mengatakan 2/3 jutawan Amerika Serikat adalah pemilik perusahaan sendiri daripada orang-orang yang bekerja untuk orang lain.
5. Memiliki  kesempatan  untuk  berperan  aktif  dalam  masyarakat  usahanya  dapat pengakuan dari masyarakat.
Pengusaha  merasa  senang  jika  dapat  kepercayaan  dan  pengakuan  dari konsumen yang dilayani usaha sesuai dengan hobi yang disenangi dan merasa tidak ada paksaan untuk mengerjakannya, dan merupakan penghargaan bagi dirinya dalam proses dan perjalanan kehidupan ini.
6. Memilik  kesempatan  untuk  menyukai  dan  rasa  senang  pekerjaan  yang  dilakukan dalam usaha.

## Fungsi Wirausaha
Pada  dasarnya  manusia  membutuhkan  makan,  minum,  pakaian,  dan  sebagainya. Kebutuhan itu akan semakin meningkat seiring dengan kemajuan zaman yang menuntun manusia untuk melakukan kegiatan konsumtif. Pengangguran yang semakin meningkat kalau tidak ditanggulangi akan membuat manusia berpotensi ke arah negatif. Oleh karena itu,  dibutuhkan  jiwa  kewirausahaan  bagi  setiap  manusia  sehingga  menekan  jumlah pengangguran.
Fungsi pokok Wirausahawan:
1. Menentukan jenis usaha yang akan dijalankan.
2. Menentukan segmentasi pasar dari penjualan usahanya.
3. Menentukan keuntungan yang diinginkan.
4. Membuka peluang kerja bagi dirinya dan orang lain.
5. Bertanggung jawab atas lingkungannya.
6. Mengurangi pengangguran.
7. Berpikir optimis untuk kemajuan usahanya.

## Prinsip Kewirausahaan
Kewirausahaan mempunyai prinsip berani untuk melaksanakan usaha sendiri tidak bekerja di perusahaan orang lain tampa takut gagal dengan motivasi tinggi untuk sukses yang merubah dirinya menjadi usahawan yang bisa menciptakan lapangan kerja sendiri dan mampu membuka lowongan kerja bagi orang lain. Maju mundurnya usaha tergantung pada  dirinya  sehingga  seorang  wiarausahawan  bekerja  keras,  ulet,  jujur,  tampa  lelah, dengan  menciptakan  produk-produk  yang  inovatip  untuk  memenuhi  kebutuhan masyarakat,  dan  bisa  mendapatkan  keuntungan  untuk  memenuhi  biaya  operasional usahanya,  sehingga  wirausahan  selalu  member  pelayanan  yang  memuaskan  kepada konsumen  agar  konsumen  bisa  balik  kembali  untuk  selalu  membeli  produknya,  dan sebagai media strategi pemasaran bagi konsumen tersebut menjadi juru bicara dari mulut ke  mulut  kepada  orang  lain  tentang  produk    yang  ia  beli,pakai,  simpan  itu  baik  dan pelayanan yang memuaskan.
Wirausahawan  harus  bisa  mensinergikan  bauran  pemasaran  yang  terdiri  dari Produk yang berkualitas, uptodate, harga yang bersaing dan terjangkau bagi konsumen, tempat  yang  strategis  dan  sarana  yang  memadai,  dan  promosi  yang  optimalkan,  juga pelayanan yang memuaskan.
Wirausahawan  harus  mengerti  segmentasi  pasar,  target  yang  ia  inginkan  dalam usahanya,  dan  dimana  posisi  usahanya  dalam  persaingan.  Wirausahawan  harus melaksanakan  fungsi –fungsi manajemen yaitu:
1. Planning atau perencanaan yang berupa what atau apa yang dijual, where atau dimana ia berjualan, when atau kapan mulai berjualan, who siapa yang membeli produk yang ia jual dan siapa yang akan diajak kerjasama untuk melksanakan usahanya, why atau kenapa  usahanya  itu  yang  dijalankan  dan  How  bagaimana  mengelola  usahanya tersebut
2. Organiting  atau  mengorganisir  man  atau  orang  yang  bekerja  di  tempat  usahanya, money atau uang modal yang digunakan untuk usahanya, material atau produk yang dia jual, machine atau mesin dan peralatan yang digunakan, metode atau metode atau strategi pemasaran yang digunakan dalam usahanya.
3. Actuating  atau  menggerakan  orang-orang  yang  bekerja  di  tempat  usahanya  untuk bekerja lebih optimal, efisien dan efektip.
4. Controling  aatau  pengawasan  dalam  mengerjakan  usahanya  agar  sesuai  dengan perncanaan yang sudah ditetapkan.

## Pedagang Kuliner
Dalam  melaksanakan  usaha  tentu  secara  teori  dalam  marketing  ada  istilah  yang digunakan  sebagai  distributor,  pedagang  besar,  agen  dan  pengecer.  Wirausaha  yang menjalan  usahannya  dengan  penjualan  satuan  atau  eceran  ini  banyak  dilaksanakan pedagang  pedagang  disekitar  lokasi  dilaksanakannya  pengabdian  masayarakat  seperti
pedangang  buah,  penjual  bakso,  pedangan  bubur  ayam,  pedagang  soto  mie  bogor  dan sebagainya. Sebutan lainnya  istilah pedagang tersebut  adalah pedagang kuliner. Kasali (2011:98) di dalam bukunya mengatakan “Kuliner adalah usaha yang tidak pernah ada habisnya. Selam orang membutuhkan makanan, usaha ini akan tetap diburu orang”. Jadi para  wirusaha  yang  memilih  bidang  usaha  ini  semestinya  mempunyai  motivasi  yang tinggi  dan  tidak  perlu  khawawtir,  hanya  saja  terkadang  para  pedagang  tidak  mau mengembangkan  perubahan  bagi  usahanya  untuk  menjadi  pilihan  konsemen.  Para pedagan kuliner  selalu menyatakan usahanya tidak mempunyai modal uang cukup untuk mengembangkannya.
Testimoni pengusaha muda Ayam Bakar Ngimbang Dymas dalam Kasali (2011:97) menyatakan : usaha  di bidang kuliner tidak tertgantung kondisi perekonomian, krisis dan lain  sebagainya,  bagaimanapun  kondisinya  bisnis  bidang  kuliner  tetap  eksis  sepanjang masa.    Bisnis  kuliner  pangsa  pasarnya  adalah  semua  kalangan,  karena  manusia membutuhkan makan untuk hidup. Dari pendapat ini maka para pedangang sudah dapat semangat berwirausaha dan yang tepenting adalah para pedagang kuliner berani mekukan perubahan  dalan  usahanya.  Dari  sisi  inovasi  dan  kreatif  akan  muncul  pengembangan marketing dari sisi produk, harga, promosi maupun distribusinya.
Dalam mengembangkan usaha yang sudah ada para pedagang kuliner harus dapat melakukan  daya  pembeda  dari  produk  kuliner  yang  dipasarkan  Suryana  (2006:131) menyatakan bahwa usaha harus mempunyai:
1. Keunikan Usaha yang dimiliki
2. Bagaimana keunikan itu menciptakan nilai
3. Faktor  factor  utama  yang  mempengartuhi  keberhasilan  (seperti  harga  persaingan, kualitas, keandalan, ketahanan, sifat sifat teknik dan sebagainya)
Dengan  adanya  salah  satu  pembeda  yang  dapat  dijadikan  ciri  produk  kita  maka pelanggan akan lebih cepat mengenal produk kita.

## METODE PELAKSANAAN
Metode  yang  akan  dilakukan  dalam  kegiatan  ini  adalah  melalui  beberapa  tahap: Observasi  langsung.  Observasi  langsung  yakni  pengabdian  langsung  datang  ke  lokasi pengabdian  untuk  memperoleh  data  pedagang  kuliner.  Hal  ini  saya  lakukan  pada  saat menjelang dan saat kegiatan berlangsung. Observasi sangat penting untuk mewujudkan kesuksesan  kegiatan  pengabdian  masyarakat  itu  sendiri.  Selanjutnya  adalah  tahap pelaksanaan  penyuluhan,  yaitu  mempresentasikan  tentang  pendidikan  kewirausahaan kepada  audience  pedagang  kuliner,  penyuluhan  kewirausahaan,  sebanyak  40  orang, dilanjutkan  menjelaskan  Pemasaran,  pengelolaan  usaha,  pelayanan  dan  kepuasaan pelanggan. Tahap berikutnya merupakan bagian evaluasi dari perubahan sikap perilaku para pedagang kuliner Kelurahan Pondok Kopi Jakarta Timur dalam berwirausaha.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pada awal kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat pedagang kuliner di Kelurahan Pondok  Kopi  adalah  melaksanakan  observasi  langsung  ke  lokasi  pedagang.  Kondisi lingkungan  berdangang  secara  potensial  market  ekonomi  sangat  mendukung  karena
banyak  pusat  bisnis,  pertokoan,  rumah  sakit,  Terminal  angkot  dan  Stasiun  kereta  Api Klender Baru.
Para  pedadang  Kuliner  boleh  secara  penataaan  sudah  mempunyai  lapak  dagang, hanya  pelayanan  mereka  seadanya  dan  tentunya  perlu  ada  masukan  bagimana  meraka dapat  meneglola  usaha  dan  memasarkan  produk  kulinernya  ke  pelanggan.  Dengan perlengkapan seadanya mereka menjajakan dagangannya tanpa memperhatikan protocol kesehatan  masa  pandemic  Covid-19  dan  menjaga  penampilan  serta  kebersihan lingkungannya.
Dari proses obeservasi maka diadakan tahapan berikutnya yaitu penyuluhan yang melibatkan  Pengurus  RT  dan  RW  setempat  serta  warga  pedagang  kuliner.  Adapun pennyluhan di abgi 2 tahap dengan kondisi tidak menggagu aktifitas para pedagang ayang melakaukan usahannya pada hari tersbut. Pembagian acara presentasi kepada pedagang kuliner  di  RW 01Pondok Kopi Jakarta Timur yang terdiri dari 2 kelompok yaitu
1. Kelompok  pagi  hingga  siang  hari  Jam  6.30  –  12.00  yaitu  :  pedagang  Nasi  kuning, Lontong Sayur, Ketoprak, Gado-gado, Bubur Ayam, Kue basah, Kopi susu.
2. Kelompok siang sampai malam, jam 13.00- 22.00 adalah pedagang siomay, batagor, ketoprak, soto ayam ceker, sate kambing dan ayam, mendoan, tahu berontak, cimol, cilok, cireng, Kamir, sate, keripik singkong, gorengan, mendoan, kebab tukey, tahu gejrot, mie ayam, baso, nasi kucing, roti bakar,pempek palembang, Nasi goreng, es buah, es juz, es buah, es podeng, dan buah segar.
Kehadiran  para  pedagang  kuliner  pada  acara  penyuluhan  meberikan  warna tersendiri dikarenakan banyaknya ragan kuliner yang ditawarkan, sehingga presenter juga melakukan  penyuhan  dengan  mengawali  pemahaman  berwirausaha,  berkaitan  dengan jiwa danperilaku, manfaat untuk dirinya maupun lingkungan sekitar, mempunayai daya mau berubah dan invasi dan kreatif agar usahanya dapat dikatakan memenuhi target atau omzet usahanya.
Kemudaian materi penyuluhan berikutnyanya adalah berkaitan dengan pengelolaan usaha  yang  berkaitan  pengelolaan  produk,  menentukan  harga,  kemudian  melakukan promosi sederhana samapai dengan menentukan lokasi usaha menjadi menarik. Daalam sesi ini cukup panjang dan menarik dikarenakan masing masih pedagang kuliner cukup beragam modalnya dan dengan keterbatasan pengetahuannya tentang pengelolaan usaha.
Mereka  sadar  bahwa  pentingnya  pengetahuan  tentang  kewirausahaan  seperti pemasaran, permodalan untuk pengembangan usahanya untuk lebih maju lagi, walaupun seperti  yang  di  nyatakan  dalam  artikel  pengabdian  masyarakat  bahwa  mencetak wirausaha tentu tidak semudah membalikkan telapak tangan. Perlu sebuah sistem yang baik, dijalankan secara konsisten, di kontrol, dan ditanamkan sejakdini pada setiap insan Indonesia. Haryono (2019:114).
Hasil dari proses pengabdian kepada masayarakat dalam bentuk penyuluhan setelah berselang  15  hari,  kemudian,  sudah  banyak  merasakan  manfaatnya  bagi  pedagang tersebut  yaitu  :  adanya  peningkatan  usahanya,  pembelinya  semakin  banyak,  barang dagangannya  semakin  komplit  ,pergerakan  keuntungan  lebih  stabil  pada  saat  pandemi covid  19.adalah  adanya  perubahan  perilaku  para  pedagang  kuliner    Kelurahan  Pondok Kopi  seperti  dimulai  dari  penampilan  yang  lebih  bersih  segar  ,  kebersihan  lingkungan usaha  serta  adanya    20  orang  peserta  pedagang  yang  diundang  5  (lima)  orang berkeinginan untuk mengajukan kredit perbankan.
Evaluasi  yang  menarik  lainnya  dari  para  pedagang  dikarenakan  adanya  manfaat yang  diterima  dari  proses  penyuluhan,  maka  mereka  mengajukan  agar  diadakan  lagi pengabdian kepada masyarakat dalam bentuk tema yang berbeda.

## SIMPULAN
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  yang  dilakukan  ini  sangat  perlu  dan  dirasakan manfaat  bagi  masyarakat  khususnya  pedagang  kuliner  untuk:  Memperluas  usahanya, baarang  daganganya  semakin  komplit,.mengerti  tentang  kewirausahaan  seperti pemasaran  dan  permodalan  perbankan.Dari  kesimpulan  dapat  diberikan  saran  sebagai berikut:  1)  Dari  Pedagang  kuliner    diharapkan  menjaga  barang  dagangannya  dengan produk  halal,  bersih,  hiegenis.  2)  Pedagang  kuliner  diharapkan  menjaga  kebersihan, ketertiban,  keamanan,  dan  keindahan  lingkungan  sekitarnya.  3)  Produk  Bank  bisa membantu pedagang kuliner untuk mengembangkan usahanya lebih maju dengan bunga ringan dan persyaratan yang mudah. 4) Lembaga keuangan lainnyapun seperti koperasi berlomba  memberikan  permodalan  kepada  pedagang  kaki  lima  dengan  syarat  yang mudah dan bunga yang ringan. 5) Pedagang kuliner perlu dibina oleh pemerintah agar bisa mengembangkan usahanya.

## DAFTAR PUSTAKA
Afzalurrahman.  (1997). Muhammad  Sebagai  Pedagang ,  Jakarta:  Yayasan  Swarna  --- Bhumy
Alma, B. (2000). Panduan Kuliah Kewirausahaan. Bandung: CV Alvabeta.
Alma, B. (2004). Kewirausahaan, Bandung: CV.Alfabeta.
Anoraga, P. (2007). Pengantar Bisnis Pengelola Bisnis dalam Era Globalisasi . Jakarta: Rineka Cipta
Azizy, A. Qodr,I .(2004). Melawan Globalisasi: Reinterpretasi Ajaran Islam (Persiapan SDM dan Terciptanya Masyarakat Madani , Yogyakarta: Pustaka Pelajar
Badiri, L., Zen, M., Hudri, M. (2005). Zakat & Wirausaha. Jakarta: CV. Pustaka Amri
Longenecker,  J.  G.,  &  dkk.  (2001). Kewirausahaan  Manajemen  Usaha  Kecil  Buku  I . Jakarta: Salemba Empat
Machyudin,  D.D.  (2014). Prinsip-prinsip  Entrepreneurship. Jakarta,  PT  Gramedia Pustaka.
Rhenald, K. (2011). Wirausaha Muda Mandiri , Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Rukminto, I. (2003). Pemikiran-pemikiran dalam Pembangunan Kesejahteraan Sosial,
Jakarta: UI Press,.
Saiman, L., (2009). Kewirausahaan Teori, Praktek, dan Kasus-kasus. Jakarta: Salemba Empat-Adi,
Suryana, 2006, Kewirauasahaan ( Pedoman Praktis: Kiat dan Proses Menuju Sukses) , Jakarta: Salemba Empat.
Thomas W Zimmerer, Norman M  Scarborough,2008, Kewirausahaan dan Manajemen Usaha Kecil , Jakarta: Salemba Empat