journal homepage : http://jurnal.polbangtanmanokwari.ac.id
Pertumbuhan  dan  Produksi  Hijauan  Pakan  Jagung  Manis (Zea mays saccharata) yang diberi Perlakuan Pemupukan Nitrogen dan Umur Panen yang Berbeda
Bayu Nuari Ramadhan 1 , Luki Abdullah 2 *, Muhammad Ridla 3 1,2,3 Departemen Ilmu nutrisi dan teknologi pakan, Fakultas Peternakan, IPB university, Bogor, Indonesia
Jurnal Triton, Vol. 14 No. 2 (Desember, 2023) : 349-358 e ISSN: 2745-3650, p ISSN: 2085-3823 DOI: https://doi.org/10.47687/jt.v14i2.438
Tanaman  jagung  manis (Zea  mays  saccharata) adalah  salah satu komoditi hortikultura yang cukup banyak dibudidayakan di Indonesia. Keuntungan dari tanaman  jagung  manis  adalah setelah buah dipanen, tanaman  jagung  masih  hijau dan segar sehingga  dapat  digunakan  sebagai  pakan  ternak.  Salah  satu faktor  yang  mempengaruhi  kualitas  dan  kuantitas  tanaman jagung  manis  adalah  ketersediaan  nitrogen.  Nitrogen  adalah makro  hara  yang  sangat  diperlukan  dalam  jumlah  yang banyak  oleh  tanaman.  Selain  ketersediaan  unsur  hara  yang harus diperhatikan, penentuan umur panen juga mempengaruhi  kualitas  dari  tanaman  jagung  manis  karena jika  dipanen  terlalu  tua  kualitas  dari  jagung  manis  akan menurun . Optimalisasi  kedua  faktor tersebut  perlu  diketahui agar  produksi  buah  jagung  di  satu  sisi  tinggi,  namun  di  sisi lain  produksi  dan  kualitas  jagung  tetap  tinggi.  Penelitian dilaksanakan  pada  bulan  Januari  –  Maret  2022  di  Unit Pendidikan  dan  Penelitian  Peternakan  Jonggol  (UP3J)  IPB University.  Rancangan  penelitian  yang  digunakan  adalah Rancangan  Acak  Kelompok  pola  faktorial  3x3  dengan  4 ulangan. Faktor pertama yaitu umur panen hari setelah tanam (HST) terdiri dari 60, 70, dan  80. Faktor kedua adalah dosis pupuk  urea  yang  terdiri  dari  100,  200,  dan  300  kg/ha. Parameter  yang  diamati  adalah  tinggi  tanaman,  diameter batang,  produksi  jagung,  biomassa  total  segar,  produksi hijauan  pakan  segar,  dan  kadar  kemanisan  biji  jagung.  Hasil penelitian  menunjukkan  tidak  terdapat  interaksi  perlakuan pada semua parameter. Pemberian urea nyata mempengaruhi tinggi  tanaman,  diameter  batang,  biomassa  total,  dan produksi  jagung  berkelobot.  Perlakuan  umur  panen mempengaruhi  kadar  kemanisan  jagung.  Berdasarkan  data dari  setiap  perlakuan  maka  dapat  direkomendasikan perlakuan  pemberian  pupuk  urea  300k  g/ha  dan  umur  panen 70 HST.
Sejarah artikel Diterima 20/01/2023 Diterima dalam bentuk revisi 11/07/20223 Diterima dan disetujui 18/08/2023 Tersedia online 22/12/2023 Kata kunci Jagung Produksi Pupuk urea
Umur panen
ABSTRAK

## ARTIKEL INFO
© 2023 Politeknik Pembangunan Pertanian Manokwari
*Email Penulis Korespondensi : labdull@apps.ipb.ac.id bayunuarii@gmail.com 1 , labdull@apps.ipb.ac.id 2 , hmridla@apps.ipb.ac.id 3
Jurnal Triton Vol. 14 No. 2 (Desember, 2023) : 438-358
Ramadhan et al .

## ABSTRACT
Sweet corn plants (Zea mays saccharata) are one of the horticultural  commodities that are quite  widely cultivated  in  Indonesia.  The  advantage  of  sweet corn  plants  is that  after  the fruit  is  harvested,  they are still green and fresh to be used as animal feed. One  of  the  factors  that  affect  the  quality  and quantity  of  sweet  corn  plants  is  the  availability  of nitrogen in soil solution. Nitrogen is a macronutrient that is needed in  large quantities by plants.  In  addition  to  the  availability  of  nutrients that  must  be  considered,  the  purchase  of  harvest also  affects  the  quality  of  the  sweet  corn  plants because if it is harvested too old, the quality of the sweet corn will decrease. Optimization of these two factors needs to be known so that, on the one hand, corn fruit production is high, but on the other hand, corn  production  and  quality  remain  high.  The research  was  conducted  in  January  -  March  2022 at  the  Jonggol  Animal  Husbandry  Education  and
Research  Unit  (UP3J)  IPB  University.  The research  design  used  was  a  3x3  Factorial Randomized Block Design (RBD) with 4 replications.  The  first  factor  is  the  age  of  harvest days after planting (DAP), consisting of 60, 70 and 80.  The  second factor  is  the  dose  of  urea  fertilizer which  consists  of  100,200  and  300  kg/ha. Parameters  observed  were  plant  height,  stem diameter,  corn  production,  total  fresh  biomass, fresh  forage  production,  and  corn  seed  sweetness. The  results  showed  that  there  were  no  interactions in all parameters. The urea application significantly  affected  plant  height,  stem  diameter, total  biomass,  and  corn  production.  The  treatment of  harvesting  age  affects  the  sweetness  level  of corn.  Based  on  the  data  from  each  treatment,  the treatment  of  300  kg/ha  of  urea  fertilizer  and  70 HST of harvest can be recommended.

## PENDAHULUAN
Tanaman  jagung  manis (Zea  mays saccharata) adalah  salah  satu  komoditi hortikultura yang cukup banyak dibudidayakan di Indonesia, disebabkan kandungan nutrisinya yang  tinggi  seperti  karbohidrat,  fruktosa,  air, vitamin dan asam amino (Kumar et al. , 2020) .
Keuntungan  lain  dari  tanaman  jagung  manis adalah  setelah  buah  dipanen,  tanaman  jagung masih hijau dan segar sehingga bisa digunakan sebagai pakan ternak (Wahidullah, 2022) .
Salah satu faktor yang diketahui mempengaruhi  kualitas  dan  kuantitas  tanaman serealia seperti jagung manis adalah ketersediaan nitrogen, karena nitrogen merupakan  salah  satu  makro  hara  yang  sangat diperlukan  dalam  jumlah  yang  banyak  oleh tanaman. Nugroho  (2015) menyatakan  jika tanaman  kekurangan  unsur  nitrogen  akan mengakibatkan daun tanaman menguning serta fotosintesis  tidak  berjalan  dengan  maksimal.
Karena  itu  ketersediaan  nitrogen  yang  cukup selama  fase  pertumbuhan  perlu  diperhatikan. Salah satu pupuk anorganik yang mengandung nitrogen  yang  cukup  tinggi  untuk  memenuhi unsur  hara  tanaman  adalah  pupuk  urea,  yang mengandung nitrogen sebesar 46,04%
(Yusmayanti & Asmara 2019) .
Sandhu et  al. (2021) menambahkan tanaman serelia seperti jagung manis membutuhkan  nitrogen  sesuai  kebutuhannya, dan  40%  dari  keseluruhan  nitrogen  tersedia akan diserap  untuk pembentukan biji  sehingga pengaplikasian pupuk urea dinilai tepat. Selain ketersediaan unsur hara yang harus diperhatikan,  penentuan  umur  panen  juga mempengaruhi  kualitas  dan  produksi  dari tanaman  jagung  manis  karena  jika  dipanen terlalu tua akan meningkatkan serat kasar serta kualitas  dari  jagung  manis  akan  menurun. Salsabilla  (2022) melaporkan  jagung  manis yang dipanen di umur 70-75 HST
Jurnal Triton Vol. 14 No. 2 (Desember, 2023) : 438-358
Ramadhan et al .
menghasilkan  produksi  jagung  sebesar  9.9- 11.1 ton/ha.
Optimalisasi umur panen dan pemupukan  tersebut  penting  diketahui  agar produksi buah jagung tinggi di satu sisi, namun di  sisi  lain  hijauan  jagung  baik  produksi  dan kualitasnya  juga  masih  tinggi.  Tujuan  dari penelitian  ini  adalah  untuk  menentukan  umur panen dan dosis pupuk yang tepat pada jagung manis dengan produksi dan kualitas terbaik.
Berdasarkan  uraian  di  atas  penulis melakukan penelitian dengan judul “pertumbuhan  dan  produksi  hijauan  pakan jagung manis (Zea mays var saccharata) yang diberi  perlakuan  pemupukan  nitrogen  dan umur panen yang berbeda”.

## METODE
Waktu  penelitian  telah  dilaksanakan pada  bulan  Januari  –  Maret  2022  di  Unit Pendidikan  dan  Penelitian  Peternakan  Jonggol (UP3J).  Bahan  yang  digunakan  yaitu  benih tanaman jagung manis varietas pertiwi exsotic, sekam  padi,  pupuk  urea  dan  tanaman  jagung manis. Alat yang digunakan adalah pisau, sabit, timbangan besar, karung, refraktometer, gunting  stek,  dan  jangka  sorong.  Pestisida digunakan  untuk  menghindari  serangan  hama. Persiapan lahan. Lahan yang digunakan adalah lahan UP3J IPB university dengan ukuran plot 3 x 3 m (9m 2 ).
Penanaman.  Pada  saat  jagung  ditanam diberikan  sekam  padi  untuk  menutupi  lobang yang  telah  ditanami,  jagung  ditanam  dengan jarak  tanam  75cmx20cm,  3  minggu  setelah tanam (MST) kemudian dipupuk
menggunakan  pupuk  urea  sesuai  dengan perlakuan.
Pengendalian hama dan penyakit. Pengendalian  hama  dan  penyakit  dilakukan secara  manual  dengan  cara  mengambil  hama serta membuang bagian tanaman yang terserang penyakit atau menggunakan pestisida apabila terjadi serangan yang parah. Pengendalian  hama  menggunakan  Sagri-beat 7/30 wp dengan dosis 1 gr/liter air dengan cara menyemprotkan ke tanaman.
Pemanenan  tanaman  jagung.  Tanaman jagung  dipanen  di  60,70,  dan  80  hari  setelah tanam  (HST)  dengan  cara  menggunakan  sabit sampai  ke  bagian  bawah  pada  setiap  plot, setelah  dipanen  tanaman  jagung  diangkut menggunakan  traktor  ke  tempat  produksi  dan ditimbang.
Parameter  yang  diamati  meliputi  tinggi tanaman,  diameter  batang,  produksi  biomassa hijauan pakan, biomassa total, produksi jagung dengan kelobot, dan kadar kemanisan buah.
Tinggi  tanaman  (cm).  Tinggi  tanaman diukur mulai dari pangkal batang sampai daun tertinggi,  Pengukuran  tinggi  tanaman  ini dimulai  sejak  tanaman  berumur  2  minggu setelah tanam dengan interval 1 minggu sekali.
Diameter  batang  (cm).  Pengukuran diameter batang dilakukan pada saat tanaman 2 minggu  setelah  tanam  dengan  menggunakan jangka  sorong  setiap  1  minggu  sekali. Diameter  batang  diukur  dari  dua  sisi  batang (arah kanan dan kiri) pada pangkal tanaman.
Produksi biomassa hijauan pakan (ton/ha).  Bagian  tebon  jagung  yang  ditimbang setelah pemanenan dengan satuan ton/ha.
Jurnal Triton Vol. 14 No. 2 (Desember, 2023) : 438-358
Ramadhan et al .
Biomassa  total  (ton/ha).  Biomassa  total adalah  produksi  jagung  dan  tebon  yang dihitung setelah pemanenan.
Produksi jagung dengan kelobot (ton/ha). Produksi  jagung  dengan  kelobot  ditimbang setelah dipisahkan dari tebon, dihitung dengan satuan ton/ha.
Kadar  kemanisan  buah (brix) .  Kadar kemanisan  buah  diukur  menggunakan  alat refraktometer  dengan  cara  biji  jagung  diserut dan diteteskan ke alat refractometer.
Rancangan  percobaan  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  adalah  Rancangan  Acak Lengkap pola Faktorial 3x3 dengan 4 ulangan. Faktor  pertama  yaitu  umur  panen  60,  70  dan 80 (HST). Faktor kedua yaitu dosis pupuk urea 100,  200,  dan  300  kg/ha.  Data  yang  diperoleh dianalisis dengan secara sidik ragam (ANOVA) dan  hasil berbeda nyata diuji lanjut dengan  uji  Tukey  ( Honestly  Significant Difference )  menggunakan software Minitab versi 19.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Tinggi tanaman
Tinggi tanaman adalah faktor pertumbuhan penting yang terkait dengan hasil panen Saeed et al. (2001) . Hasil analisis Tabel
1  menunjukkan  bahwa  perlakuan  umur  panen tidak  mempengaruhi  tinggi  tanaman,  diduga disebabkan  tanaman  jagung  sudah  dalam  fase generatif. Akan tetapi pada perlakuan penambahan  pupuk  urea,  nyata  (P<0,05) meningkatkan  tinggi  tanaman.  Perlakuan penambahan  pupuk  urea  300  kg/ha  berbeda nyata  (P<0,05)  menghasilkan  rataan  tinggi tanaman  tertinggi  149,51  cm  dibandingkan dengan perlakuan penambahan pupuk urea 200 dan  100  kg/ha  berturut-turut  138,09  dan 128,25  cm.  Terjadinya  perbedaan  tinggi tanaman  pada  jagung  manis  seiring  dengan peningkatan  dosis  pupuk  urea  menunjukkan adanya  pengaruh  yang  positif,  sehingga memberikan  dampak  pada  proses  fotosintesis tanaman  jagung  manis. Faqih et  al .  (2019) menyatakan bahwa pupuk urea dapat meningkatkan  tinggi  tanaman  jagung  manis, karena  pupuk  urea  (N)  pada  fase  vegetatif dapat membantu proses fotosintesis lebih baik. Tinggi  tanaman  penelitian  berkisar  128,25- 149,51  cm  lebih  rendah  dari  yang  dilaporkan Subaedah et  al. (2021) pada  berbagai  varietas (Bonanza,  Talenta,  dan  Master  Sweet)  dengan tinggi  tanaman  jagung  manis  berkisar  130,83– 171,67 cm.
Tabel 1. Pengaruh Dosis Pupuk Urea dan Umur Panen terhadap Tinggi Tanaman Jagung Manis
Umur panen (Hari setelah tanam) Dosis pupuk (kg/ha) Rataan 100 200 300 60 130,37±60,10 128,32±58,85 148,67±67,16 135,79±16,22 70 137,70±12,04 143,18± 7,40 152,74±16,93 144,54±13,22 80 116,68±11,46 142,76±11,95 147,12± 7,32 135,52±16,93 Rataan 128,25±15,35 b 138,09±12,95 ab 149,51±11,47 a
Keterangan: superskrip yang berbeda pada baris yang sama berarti berbeda nyata (P<0.05)
Jurnal Triton Vol. 14 No. 2 (Desember, 2023) : 438-358
Ramadhan et al .

## Diameter batang
Tabel 2. Pengaruh Dosis Pupuk Urea dan Umur Panen terhadap Diameter Batang Jagung Manis
Umur panen (Hari setelah tanam) Dosis pupuk (kg/ha) Rataan 100 200 300 60 1,65±0,74 1,60±0,72 1,85±0,83 1,70±0,15 70 1,82±0,06 1,68±0,15 1,88±0,01 1,79±0,12 80 1,50±0,19 1,68±0,23 1,84±0,25 1,67±0,25 Rataan 1,65±0,18 b 1,65±0,17 b 1,85±0,14 a
Keterangan: superskrip yang berbeda pada baris yang sama berarti berbeda nyata (P<0.05)
Diameter batang menunjukkan gambaran baik  tidaknya  pertumbuhan  pada  suatu tanaman.  Hasil  analisis  pada  Tabel  2 menunjukkan  perlakuan  umur  panen  tidak nyata  mempengaruhi  pertumbuhan  diameter batang,  akan  tetapi  perlakuan  penambahan pupuk urea berbeda nyata (P<0,05) meningkatkan  pertumbuhan  diameter  batang jagung  manis.  Rataan  diameter  batang  pada perlakuan  penambahan  pupuk  urea  300  kg/ha mencapai  1,85  cm,  yang  secara  signifikan lebih  tinggi  daripada  perlakuan  penambahan urea  sebesar  100  dan  200  kg/ha  dengan diameter  batang  1,65  cm.  Penambahan  pupuk urea  diyakini  meningkatkan  pertumbuhan diameter  batang  karena  unsur  nitrogen  yang
terkandung  dalam  urea  diserap  dengan  baik oleh tanaman jagung manis, sehingga mempengaruhi  pertumbuhan  diameter  batang menjadi lebih baik. Temuan ini sejalan dengan penelitian Nuraeni et  al. (2019) ,  yang menyatakan  bahwa  unsur  nitrogen,  seperti yang  terdapat  dalam  pupuk  urea,  sangat penting  untuk  pertumbuhan  batang,  daun,  dan akar tanaman.
Diameter  batang  pada  penelitian  ini berkisar  antara  1,65-1,85  cm  lebih  tinggi dibandingkan  hasil  penelitian Lubis  (2019) dengan  pertumbuhan  diameter  batang  0,77- 1,62 cm pada jagung manis dengan penambahan  kombinasi  pupuk  limbah  pabrik kelapa sawit dan limbah ternak sapi.

## Produksi Biomassa Segar Hijauan Pakan
Tabel 3. Pengaruh Dosis Pupuk Urea dan Umur Panen terhadap Produksi Biomassa Hijauan Pakan
Umur panen Dosis pupuk (kg/ha) Rataan (Hari setelah tanam) 100 200 300 60 9,11±2,70 6,12±1,86 9,09±4,21 8,11±3,15 70 7,08±1,33 7,71±2,83 9,37±4,17 8,06±2,90 80 5,45±0,33 9,37±3,16 9,91±2,96 8,24±3,07 Rataan 7,21±2,22 7,73±2,79 9,46±3,47
Keterangan: superskrip yang berbeda pada kolom yang sama berarti berbeda nyata (P<0.05)
Produksi  biomassa  segar  hijauan  pakan adalah  bagian  tebon  jagung  yang  dihasilkan
untuk  dimanfaatkan  sebagai  pakan  ternak sumber  energi  dan  serat. Ristiani et  al .  (2021)
Jurnal Triton Vol. 14 No. 2 (Desember, 2023) : 438-358
Ramadhan et al .
menambahkan biomassa adalah  gambaran dari proses fotosintesis yang menghasilkan fotosintat.  Hasil  analisis  pada  Tabel  3 menunjukkan  bahwa  perlakuan  umur  panen tidak  nyata  mempengaruhi  produksi  biomassa segar  dan  perlakuan  penambahan  dosis  pupuk yang  berbeda  juga  tidak  mempengaruhi biomassa  segar  dari  jagung  manis.  Perlakuan dosis  pupuk  urea  300  kg/ha  memiliki  rataan tertinggi  dari  perlakuan  lainnya  sebesar  9,46 ton/ha  dan  yang  terendah  pada  perlakuan penambahan  dosis  pupuk  urea  100  kg/ha sebesar  7,21ton/ha.  Pada  perlakuan  umur panen,  biomassa  segar  jagung  relatif  memiliki hasil yang sama.
Tingginya  produksi  pada  penambahan pupuk urea 300 kg/ha mengindikasikan bahwa nitrogen  memiliki  peran  penting  dalam
meningkatkan  pertumbuhan  tanaman  secara keseluruhan.  Ketersediaan  nitrogen  yang cukup  memberikan  rangsangan  yang  optimal bagi  perkembangan  akar,  daun,  dan  batang tanaman.  Akibatnya,  terjadi  pertumbuhan vegetatif  yang  lebih  baik,  yang  pada  akhirnya mengakibatkan peningkatan produksi biomassa hijauan.  Temuan  ini  sejalan  dengan  penelitian Pratiwi et  al. (2021) dengan  peningkatan pemberian pupuk urea juga dapat meningkatkan  bobot  segar  tanaman  pakcoy dari  7,98g/tanaman  menjadi  10,93  g/tanaman. Produksi  biomassa  segar  pada  penelitian  ini berkisar  7,21-9,46  ton/ha  lebih  rendah  dari hasil penelitian Mahmood et al . (2022) dengan nilai  biomassa  9,08-14,57  ton/ha  pada  jagung dengan  nitrogen  dan  waktu  panen  yang berbeda pada kondisi semi arid di Pakistan.

## Produksi Jagung Segar Berkelobot
Tabel 4. Pengaruh Dosis Pupuk Urea dan Umur Panen terhadap Produksi Jagung Manis
Umur panen (Hari setelah tanam) Dosis pupuk (kg/ha) Rataan 100 200 300 60 8,76±2,40 6,01±1,81 8,69±4,02 7,82±3,29 70 7,11±1,76 10,25±0,75 11,88±3,03 9,74±2,79 80 7,07±1,54 10,12±3,45 12,66±3,17 9,95±3,51 Rataan 7,65±2,27 b 8,79±2,89 ab 11,08±3,55 a
Keterangan: superskrip yang berbeda pada baris yang sama berarti berbeda nyata (P<0,05)
Produksi jagung segar berkelobot adalah salah  satu  hal  terpenting  dalam  usaha  pada tanaman  jagung  manis,  karena  produksi merupakan salah satu indikator yang menentukan  berhasil  atau  tidak  nya  suatu usaha  pertanian.  Hasil  analisis  pada  Tabel  4 menunjukkan  bahwa  penambahan  pupuk  urea berbeda nyata (P<0,05) meningkatkan produksi jagung manis, akan tetapi umur panen
tidak  nyata  mempengaruhi  produksi  jagung manis.  Produksi  jagung  manis  tertinggi  pada perlakuan  penambahan  pupuk  urea  300  kg/ha (11,08 ton/ha) dan diikuti dengan penambahan pupuk  urea  200kg/ha  (8,79  ton/ha)  dan  100 kg/ha  (7,65  ton/ha).  Terjadinya  peningkatan produksi  jagung  manis  akibat  peningkatan dosis  pupuk  urea  (N)  mengindikasikan tanaman memiliki asupan nitrogen yang cukup
Jurnal Triton Vol. 14 No. 2 (Desember, 2023) : 438-358
Ramadhan et al .
untuk  memenuhi  kebutuhan  perkembangan tongkol, sehingga dapat meningkatkan produksi jagung manis. Hal ini sejalan dengan Purba (2018) yang menyatakan pengaplikasian pupuk mengandung unsur N dapat meningkatkan  produksi  pada  tanaman  jagung manis.  Dalam  hal  yang  sama,  peningkatan dosis  pupuk  urea  juga  meningkatkan  produksi
pada tanaman sawi hijau dari 71,34 g/tanaman menjadi  79,71  g/tanaman (Walida,  2020) . Produksi  jagung  pada  penelitian  ini  berkisar 7,65-11,08  ton/ha  lebih  rendah  dibandingkan dengan  hasil  penelitian Waskito et  al .  (2022) yaitu  produksi  jagung  15  ton/ha  pada  jagung manis  dengan  pemberian  konsorsium  bakteri endofit dan jenis pupuk kandang.

## Biomassa Segar Total
Tabel 5. Pengaruh Dosis N dan Umur Panen terhadap Biomassa Jagung Manis
Umur panen (Hari setelah tanam) Dosis pupuk (kg/ha) Rataan 100 200 300 60 17,31±5,98 12,23±3,72 18,19±8,42 15,91±6,36 70 14,19±2,74 17,96±3,55 21,25±7,02 17,80±5,29 80 12,53±1,53 19,49±6,6 22,57±6,06 18,19±6,47 Rataan 14,67±4,09 b 16,56±5,45 ab 20,67±6,82 a
Keterangan: superskrip yang berbeda pada baris yang sama berarti berbeda nyata (P<0,05)
Biomassa  total  adalah  gambaran  hasil biomassa  hijauan  pakan  dan  produksi  jagung. Hasil  analisis  pada  Tabel  5  menunjukkan bahwa  perlakuan  umur  panen  tidak  nyata mempengaruhi  biomassa  total  jagung  manis, akan tetapi pada perlakuan penambahan pupuk urea  berbeda  nyata  (P<0,05)  meningkatkan biomassa  total  pada  jagung  manis.  Biomassa total  tertinggi  pada  penelitian  ini  adalah  pada penambahan  pupuk  urea  300  kg/ha  (20,67 ton/ha)  diikuti  dengan  pemberian  200  kg/ha (16,56  ton/ha)  dan  100  kg/ha  (14,67  ton/ha). Terjadinya  peningkatan  biomassa  total  seiring dengan  penambahan  dosis  pupuk  urea, mengindikasikan bahwa nitrogen dalam pupuk urea  adalah  unsur  nutrisi  penting  bagi pertumbuhan  tanaman  jagung.  Pemberian
pupuk  urea  yang  tepat  dapat  memberikan suplai  nitrogen  yang  memadai  bagi  tanaman jagung dan merangsang pertumbuhan vegetatif yang  kuat.  Hal  ini  berefek  positif  pada tanaman  jagung  dengan  tinggi  yang  baik, jumlah  daun  yang  lebih  banyak,  dan perkembangan sistem akar yang baik. Pertumbuhan  tanaman  yang  optimal  akan berkontribusi  pada  produksi  jagung  dan produksi  hijauan  pakan  yang  lebih  tinggi. Sehingga mengakibatkan biomassa total tanaman jagung meningkat secara keseluruhan. Hasil  penelitian  lebih  tinggi  dari  yang dilaporkan  oleh Alfian  &  Purnawati  (2019) menggunakan penambahan pupuk KCl dengan biomassa total jagung manis 19,74 ton/ha.
Jurnal Triton Vol. 14 No. 2 (Desember, 2023) : 438-358
Ramadhan et al .

## Kadar Gula Biji Jagung
Tabel 6. Pengaruh Dosis Pupuk Urea dan Umur Panen terhadap Kadar Kemanisan Biji Jagung Manis
Umur panen (Hari setelah tanam) Dosis pupuk (kg/ha) Rataan 100 200 300 60 9,75±0,96 10,50±1,29 9,00±0,82 9,75±1,14 b 70 13,60±0,71 12,75±0,50 13,75±1,26 13,37±0,92 a 80 12,75±1,26 13,75±1,50 13,00±1,83 13,17±1,47 a Rataan 12,03±1,95 12,33±1,78 11,92±2,50
Keterangan: superskrip yang berbeda pada kolom yang sama berarti berbeda nyata (P<0.05)
Kandungan  gula  dalam  biji  jagung manis  menentukan  kualitas  jagung  manis (Szymanek et  al. ,  2015) .  Hasil  analisis  pada Tabel  6  menunjukkan  umur  panen  berbeda nyata (P<0,05) mempengaruhi kadar gula pada jagung manis. Akan tetapi perlakuan penambahan  pupuk  urea  tidak  berbeda  nyata mempengaruhi  kadar  gula  jagung  manis. Kadar  gula  pada  umur  panen  60  HST  (9,75 brix ) dan terjadi peningkatan pada umur panen 70 HST (13,37 brix ), akan tetapi pada umur 80 HST  terjadi  penurunan  sebanyak  0,20 brix menjadi (13,17 brix ).
Penurunan kadar kemanisan pada jagung manis  seiring  dengan  penundaan  umur  panen mengindikasikan ketika tanaman jagung dipanen  pada  umur  tua,  maka  kandungan  gula pada  biji  jagung  cenderung  menurun.  Hal  ini disebabkan gula dapat terdegradasi menjadi zat lain  seperti  pati  yang  tidak  memberikan  rasa manis. Penelitian Mariani et al. (2019) dengan penundaan  umur  panen  selama  5  hari  juga menurunkan  kualitas  brix  pada  jagung  manis sebanyak  1,32 brix ,  karena  disebabkan komposisi  kimia  pada  jagung  manis  dapat berubah  sesuai  dengan  umur  tanaman.  Kadar kemanisan  penelitian  berkisar  (9,75-13,37
brix )  lebih  rendah  dari  yang  dilaporkan  oleh Ibrahim  &  Ghada  (2019) dengan  kadar kemanisan  jagung  hibrida  berkisar  12,10  - 17,43 brix.

## KESIMPULAN
Pemberian  pupuk  urea  dengan  300kg/ha dapat  meningkatkan  tinggi  tanaman,  diameter batang,  biomassa  total  ton/ha  dan  produksi jagung manis tertinggi dibandingkan perlakuan 100  dan  200  kg/ha.  Pemanenan  di  umur  70 HST  menghasilkan  kualitas  kemanisan  jagung tertinggi  dengan  nilai  13,37 (brix) jika dibandingkan  dengan  pemanenan  di  umur  60 dan  80  HST.  Berdasarkan  hasil  penelitian maka  dapat  direkomendasikan  perlakuan terbaik  pada  penambahan  dosis  pupuk  urea 300 kg/ha dan umur panen 70 HST.

## PERNYATAN KONTRIBUSI
Dalam artikel ini, Bayu Nuari Ramadhan sebagai kontributor utama, sementara Muhammad Ridla berperan sebagai kontributor  anggota  dan  Luki  Abdullah berperan  sebagai  kontributor  anggota  dan kontributor korespondensi.

## DAFTAR PUSTAKA
Alfian,  M.  S.,  &  Purnamawati,  H.  (2019). Dosis  dan  waktu  aplikasi  pupuk
Jurnal Triton Vol. 14 No. 2 (Desember, 2023) : 438-358
Ramadhan et al . kalium pada pertumbuhan dan produksi  jagung  manis  di  BBPP Batangkaluku Kabupaten Gowa Sulawesi Selatan. Buletin Agrohorti , 7 (1), 8-15.
Faqih,  A.,  Dukat.,  &  Trihayana.  (2019). Pengaruh  dosis  dan  waktu  aplikasi pupuk  urea  terhadap  pertumbuhan  dan hasil tanaman jagung manis (Zea Mays Var. Saccharata Sturt) kultivar Bonanza F1. Jurnal Agroswagati , 7 (1),
18-28.
Ibrahim,  A,  I,  A.,  &  Ghada  A,  A.  (2019). Evaluation of some sweet corn hybrids for  agronomic  traits  and  technological parameters  under  different  planting dates. Journal  of  Food  Science ,  6(1), 49–63.
Kumar, N., Kachhadiya, S., & Nayi, P. (2020). Storage  stability  and  characterization of biochemical, rehydration and colour characteristics  of  dehydrated  sweet corn kernels. J Stored Prod Res , 87.
Lubis,  A.  R.,  &  Sembiring,  M.  (2019).
Berbagai  Dosis  Kombinasi  Limbah Pabrik  Kelapa  Sawit  (LPKS)  dengan
Limbah  Ternak  Sapi  (LTS)  terhadap Pertumbuhan  Vegetatif  Jagung  Manis (Zea mays Saccharata Struth). AGRIUM:  Jurnal  Ilmu  Pertanian, 22 (2), 116-122.
Mahmood, A., Wang, X., Ali, A., Awan, M, I., Ali,  L.,  Fiaz,  S.,  Naqve,  M.,  Hassan, M,  U.,  Javaid,  M,  M.,  Wang,  H., Shoujun,  V.,  &  Ma,  Z.  (2022).  Bio- Methane  production  from  maize  with varying  nitrogen  levels  and  harvesting times  under  semi-arid  conditions  of Pakistan. Pol. J. Environ. Stud ., 31 (3), 2213-2221.
Mariani,  K.,  Suabaedah,  St.,  &  Nuhung,  E.
(2019).  Analisis  regresi  dan  korelasi kandungan  gula  jagung  manis  pada berbagai  varietas  dan  waktu  panen. Jurnal Agrotek, 3(1), 55-62.
Nugroho,  W.  S.  (2015).  Penetapan  standar warna  daun  sebagai  upaya  identifikasi status  hara  (N)  tanaman  jagung  (Zea
mays  L.)  pada  Tanah  Regosol. Planta Tropika, 3 (1), 8-15.
Nuraeni,  A.,  Khairani,  L.,  &  Susilawati,  I.
(2019).  Pengaruh  tingkat  pemberian pupuk nitrogen terhadap kandungan air dan  serat  kasar Corchorus  aestuans . Pastura , 9(1), 32-35.
Purba,  D.  W.  (2018).  Pengaruh  pemberian sludge kelapa  sawit dan berbagai jenis pupuk  kandang  terhadap  pertumbuhan dan  produksi  jagung  manis  ( Zea  mays saccharata Sturt). Jurnal Pionir LPPM Universitas Asahan , 2 (4).
Pratiwi,  P.,  Marwanto,  M.,  Widodo,  W.,  &
Handajaningsih, M. (2021). Kandungan  nitrat  daun,  pertumbuhan, dan hasil biomassa sawidan
pakcoypada pemberian pupuk nitrogen anorganik  dan  kompos  azolla  secara berimbang. JIPI , 23 (1), 1-8.
Ristiani,  D,  N.,  Hadi,  M,  S.,  Setiawan,  K.,  & Pramono,  E.  (2021).  Biomassa  dan hasil  lima  genotipe  sorgum  ( Sorghum bicolor  L.  Moench )  di  lahan  kering Tanjung Bintang Lampung Selatan. Inovasi Pembangunan: Jurnal
Kelitbangan , 9 (1), 71-86.
Salsabila.,  Purnawati.,  H  &  Ghulamahdi,  M.
(2022).  Pertumbuhan  dan  produksi jagung  manis  yang  ditumpangsarikan dengan  kacang  tunggak  pada  lahan pasca  tambang  batu  andesit .  J.  Agron. Indonesia , 50 (1), 89-96.
Sandhu,  N.,  Sethi,  M.,  Kumar,  A.,  Dang,  D., Singh,  J.,  &  Chhuneja,  P.  (2021) Biochemical  and  genetic  approaches improving  nitrogen  use  efficiency  in cereal  crops:  a  review. Journal  of Frontiers in Plant Science , 12 , 1-45.
Saeed, I, M., Abbasi, R., & Kazim, M. (2001) Response  of  maize  ( Zea  mays )  to nitrogen  and  phosphorus  fertilization under agro-climatic condition of Rawalokol,  Azad  Jammu  and  Kaslim and  Kashmir,  Pakistan. J  Bio  Sci , 4 , 949-952.
Subaedah,  S,  T.,  Edy,  E.,  &  Mariana,  K.
(2021).  Growth  yield  and  sugar content  of  different  varieties  of  sweet
Jurnal Triton Vol. 14 No. 2 (Desember, 2023) : 438-358
Ramadhan et al .
corn  and  harvest  time. International Journal of Agronomy , 1 , 1–7.
Szymanek,  M.,  Tanaś,  W.,  &  Kassar,  F,  H.
(2015). Kernel
carbohydrates concentration  in  sugary-1,  sugary enhanced  and  shrunken  sweet  corn kernels. Agriculture  and  Agricultural Science Procedia , 7 (2), 260–264.
Wahidullah,  Solanki,  R.  M.,  &  Malam,  K.  V. (2022).  Response  of  sweet  corn  ( Zea mays  L  var.  saccharata )  to  split application  of  nitrogen  and  harvesting schedule under South  Saurashtra condition. The  Pharma  Innovation Journal, 11 (5), 2174-2180.
Walida, H., Harahap, F. S., Dalimunthe, B, A., Hasibuan,  R,  Nasution,  A,  P.,  & Sidabuke,  S.  H.  (2020).  Pengaruh pemberian  pupuk  urea  dan  pupuk kandang  kambing  terhadap  beberapa sifat  kimia  tanah  dan  hasil  tanaman sawi hijau. Jurnal tanah dan sumberdaya lahan , 7 (2), 283-289.
Waskito, H., Purwanti, E. W., Sa’diyyah, I., &
Budianto, B. (2022). Pengaruh Interval Pemberian Konsorsium Bakteri Endofit  dan  Jenis  Pupuk  Kandang terhadap  Pertumbuhan  dan  Produksi
Jagung  Manis. Jurnal  Triton,  13 (1), 37-42.
Yusmayanti,  M.,  &  Asmara,  A.  P.  (2019). Analisis  kadar  nitrogen  pada  pupuk urea,  pupuk  cair  dan  pupuk  kompos dengan metode kjeldahl. AMINA, 1 (1), 28-34.