UJI EFEKTIVITAS KULIT BATANG KAYU MANIS ( Cinnamomum burmanii ) TERHADAP PENURUNAN KADAR GULA DARAH TIKUS PUTIH JANTAN GALUR WISTAR ( Rattus norvegicus ) YANG

## DIINDUKSI SUKROSA
Gabriella Alusinsing 1) , Widdhi Bodhi, 1) , dan Sri Sudewi 1)
1) Program Studi Farmasi FMIPA UNSRAT Manado, 95115

## ABSTRACT
This  research  aims  to  test  the  effectiveness  of  ethanol  extract  Cinnamon  bark  in  lowering blood  glucose  level  of  Strain  Wistar  White  Male  Mice.  Extraction  was  done  by  maceration technique with  80% Ethanol as the diluter. This test is a Laboratory Experimental Research using  15  Strain Wistar White  Male  Mice ( Rattus  norvegicus L . ) as the experimental animal are  divided  into  five  treatment  groups  namely  control  negative  group,  control  positive  and treatment  groups  with  dose  1,26  g/200g  body  weight,  2,52  g/200g  body  weight,  dan  5,04 g/200g body weight of ethanol extract Cinnamon Bark. The data obtained from Fasting Blood glucose level check, 30 minutes post sucrose induction and on 15, 30, 60 and 90 minutes post gave  treatment.  The  data  are  analyze  by  using one  way ANOVA  test  and  to  be  continued with LSD test (Least Significantly Difference) aim to discover the obvious difference between the treatments. The result of this research show that ethanol extract Cinnamon bark with dose of dose 1,26 g/200g body weight, 2,52 g/200g body weight, dan 5,04 g/200g body weight are effective in lowering blood glucose level of Strain Wistar White Male Mice.
Key words : Cinnamon, Blood Glucose Level, Sucrose, Rattus norvegicus L.

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menguji  efektivitas  ekstrak  etanol  kulit  batang  Kayu  Manis terhadap  penurunan  kadar  gula  darah  tikus  putih  jantan  galur  wistar.  Ekstraksi  dilakukan dengan cara maserasi menggunakan pelarut etanol  80%. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental  laboratorium  dengan  menggunakan  tikus  putih  jantan  galur  wistar  sebagai hewan  uji ( Rattus  norvegicus L)  berjumlah  15  ekor  yang  terbagi  dalam  5  kelompok  yaitu kelompok  kontrol  negatif,  kelompok  kontrol  positif  dan  kelompok  perlakuan  dengan  dosis ekstrak etanol kulit batang Kayu Manis masing-masing 1,26 g/200gBB, 2,52 g/200gBB, dan 5,04  g/200gBB.  Data  diperoleh  dari  pemeriksaan  kadar  gula  darah  puasa,  30  menit  setelah diinduksi  dengan  sukrosa,  dan  pada  menit  ke  15,  30,  60,  dan  90  setelah  pemberian  ekstrak etanol kulit batang Kayu Manis. Data dianalis secara statistika dengan ANOVA one way dan dilanjutkan  dengan  uji  LSD (Least  Significantly  Difference) untuk  melihat  beda  nyata  antar perlakuan.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  ekstrak  etanol  kulit  batang  Kayu  Manis dengan dosis 1,26 g/200gBB, 2,52 g/200gBB, dan 5,04 g/200gBB memiliki efek menurunkan kadar gula darah pada tikus putih jantan galur wistar.
Kata kunci : Kayu Manis, Kadar gula darah, Sukrosa, Rattus norvegicus L.

## PENDAHULUAN
Perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi yang sangat pesat telah berdampak  pada  munculnya  berbagai macam produk yang memberikan kemudahan, kenyamanan dan kenikmatan dalam hidup manusia yang mengakibatkan  perubahan  pola  hidup manusia yang tidak baik. Akibat perubahan pola hidup manusia yang tidak baik  menyebabkan  terjadinya  penyakit degeneratif  yang  menahun,  salah  satunya ialah penyakit
Diabetes
Mellitus (Suiraoka, 2012).
Diabetes mellitus merupakan sekelompok sindrom yang ditandai dengan hiperglikemia, perubahan metabolisme  lipid,  karbohidrat,  protein dan peningkatan resiko penyakit pembulu darah  (Gilman,  2007).  Diabetes  mellitus disebabkan  kekurangan  hormon  insulin yang  berfungsi  memanfaatkan  glukosa sebagai sumber energi  dan sintesa lemak. Kekurangan
hormon insulin
menyebabkan  glukosa  bertumpuk  di dalam darah (hiperglikemia) dan akhirnya disekresikan
lewat kemih tanpa digunakan  yang  disebut  juga  dengan istilah  glikosuria  (Tjay  dan  Rahardja, 2007).
Seseorang dikatakan menderita diabetes  mellitus  secara  klinis  apabila terdapat  gejala  diabetes  mellitus,  yaitu banyak  makan,  banyak  minum,  sering kencing  dan  berat  badan  turun  serta didapatkan  hasil  pemeriksaan  kadar glukosa  darah  saat  puasa  >126  mg/dL atau 2 jam setelah minum larutan glukosa 75  g,  kadar  glukosa  darahnya  >200 mg/dL (Tony dan Suharto, 2005).
Salah  satu  golongan  senyawa  yang dapat  mengatasi  diabetes  mellitus  adalah flavonoid.  Sudah  banyak  diteliti  khasiat dari  flavonoid  dan  terbukti  secara  ilmiah memiliki  pengaruh  yang  bermakna  pada penurunan  kadar  glukosa  dalam  darah. Salah  satu  tanaman  yang  mengandung flavonoid  adalah  tanaman  kayu  manis ( Cinnamomum burmanii ).
Indonesia  memiliki  30.000  jenis tubuhan dan 7.000 diantaranya diperkirakan  memiliki  khasiat  sebagai obat.  Kekayaan  keanekaragaman  hayati ini  perlu  diteliti,  dikembangkan  dan dimanfaatkan untuk peningkatan kesehatan  maupun  untuk  tujuan  ekonomi dengan  tetap  menjaga  kelestariannya (Saifuddin, 2011).
Kayu manis ( Cinnamomum burmanii ) merupakan tanaman yang dapat ditemukan di dataran Indonesia  khususnya  provinsi  Sulawesi Utara.  Tanaman  ini  digunakan  secara empiris  oleh  masyarakat  untuk  mengatasi Diabetes  Mellitus  (DM).  Akan  tetapi, belum  ada  penelitian  secara  ilmiah  yang membuktikan  khasiat  tanaman  tersebut sehingga peneliti merasa perlu melakukan penelitian  tentang  efek  tanaman  kulit batang  kayu  manis  terhadap  penurunan kadar gula darah.

## METODOLOGI Subyek Uji
Hewan  uji  yang  digunakan  ialah tikus putih jantan galur wistar berumur 3-4 bulan dengan berat badan 100-200 gram.

## Alat dan Bahan
Alat-alat  yang  digunakan  dalam penelitian ini ialah kandang, alat-alat gelas ( Pyrex) ,  timbangan  digital,  kertas  saring, alumunium foil , vacum evaporator , ayakan mesh  200,  oven, Nasogastrictube (NGT) no.5, disposable  syringe 3  mL,  gunting, alat  ukur  gula  darah  (Easy  Touch  Multy Check) dan advantage test.
Bahan-bahan  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  kulit  batang  pohon kayu  manis  ( Cinnamomum  burmanii) , etanol 80%, aquades, glibenklamid, sukrosa, CMC 0,5 %, pakan hewan.

## Pembuatan Larutan Sukrosa
Dosis  sukrosa  yang  digunakan untuk  membuat  hiperglikemia  adalah 5,625  g/kgBB.  Banyaknya  sukrosa  yang digunakan  dihitung  berdasarkan  berat badan  dari  masing-masing  hewan  uji, kemudian dilarutkan dalam aquades
sebanyak  2,5  mL  dan  diberikan  pada masing-masing hewan uji.

## Pembuatan Suspensi Glibenklamid
Tablet  glibenklamid  yang  digerus setara  dengan  dosis  0,63  mg/kgBB dimasukkan  ke  dalam  lumpang  dan ditambahkan  suspensi  CMC  0,5%  (sedikit demi sedikit digerus).

## Pembuatan  Suspensi  Ekstrak  Etanol Kulit Batang Kayu Manis
Proses ekstraksi bahan yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan  metode  maserasi  dengan pelarut  etanol  80%.  Serbuk  kayu  manis ditimbang  sebanyak  300  gram,  kemudian direndam  dengan  1500  mL  etanol  80% selama  5  hari  terlindung  dari  cahaya (setiap  hari  digojok).  Selanjutnya  ekstrak disaring  dengan  menggunakan  kertas saring dan diperoleh Filtrat I dan residunya diremaserasi  selama  2  hari  dengan  etanol 80%  sebanyak  900  mL  (setiap  hari digojok) lalu disaring dengan menggunakan  kertas  saring  sehingga diperoleh  Filtrat  II.  Selanjutnya  semua maserat  etanol  digabungkan  (Filtrat  I  + Filtrat II) dan diuapkan dengan menggunakan alat vacum evaporator pada temperatur  40°C  dan  dilanjutkan  dengan pengentalan  menggunakan  waterbath  pada suhu  40°C  sehingga  menghasilkan ekstrak kental sebanyak 83,56 g.
Dosis  yang  diberikan  pada  tikus 1,26  g/200gBB  (KP 1 ),  2,52  g/200gBB (KP 2 ) dan 5,04 g/200gBB (KP 3 ).

## Perlakuan Terhadap Hewan Uji
Mula-mula  semua  tikus  dibagi dalam  5  kelompok  perlakuan,  setiap kelompok terdiri dari 3 ekor tikus.
Masing-masing  kelompok  tikus diadaptasi selama 7 hari dengan pemberian pakan  hewan.  Setelah  diadaptasi  pada akhir pemberian pakan, hewan dipuasakan selama    8  jam  kemudian  diukur  Kadar Gula  Darah  Puasa  (KGDP)  awal.  Setelah itu  diberi  perlakuan  sukrosa  sebagai  agen diabetik  dan  diukur  KGD  diabetes.
Selanjutnya  diberi  perlakuan  sebagai berikut:
Kelompok 1 :  suspensi  glibenklamide sebagai kontrol positif Kelompok 2 :  suspensi  CMC  0,5% sebagai kontrol negatif Kelompok 3  : ekstrak kulit batang kayu manis 1,26 g/200g BB
tikus
Kelompok 4  :  ekstrak  kulit  batang  kayu manis  2,52  g/200g  BB tikus
Kelompok 5  :  ekstrak  kulit  batang  kayu manis  5,04  g/200g  BB tikus
lalu  dilakukan  pengukuran  kadar  gula darah  puasa  setelah  pemberian  perlakuan pada menit ke 15, 30, 60 dan 90.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Konsumsi gula dapat menyebabkan penyakit  diabetes  mellitus  oleh  karena asupan gula yang tinggi membuat pankreas bekerja  keras  untuk  memproduksi  insulin yang  dibutuhkan  dalam  menormalkan kadar  gula  dalam  darah.  Produksi  insulin yang  berlebihan  pada  akhirnya  dapat menimbulkan kelelahan pankreas sehingga produksi  insulin  akan  menurun.  Hal  ini dapat  berakhir  dengan  tingginya  kadar gula dalam tubuh dan akan mengakibatkan hiperglikemia (Raini dan Isnawati, 2011).
Dalam  penelitian  ini  sukrosa  yang digunakan  dapat  membuat  hewan  uji menjadi  hiperglikemia,  dengan  pemberian sukrosa  dapat  memberikan  efek  yang cukup  cepat  menaikkan  kadar  gula  darah pada hewan uji dan sebagai kontrol positif (pembanding)  digunakan  glibenklamid, yaitu  obat  antidiabtik  oral  dari  golongan sulfonylurea yang memiliki efek farmakologi  jangka  pendek  dan  panjang seperti  efek  sulfonylurea  pada  umumnya (Guyton  dan  Hall,  1997).  Glibenklamid sebagai  obat  pembanding  karena  dapat meningkatkan sekresi insulin.
Glibenklamid  hanya  efektif  pada  diabetes mellitus  tipe  2  yang  keadaan  diabetesnya tidak  begitu  berat  dan  yang  sel  betanya
0 50 100 150 200 250 T1 T2 T3 T4 T5 Perubahan Kadar Gula Darah K(-) K(+) KP1 KP2 Kp3
masih  bekerja  cukup  baik  (Pasaribu  dkk,
2012).
Gambar 1. Persentasi Perubahan Kadar Gula Darah Hewan Uji
Tabel 1. Hasil Pengukuran Rata-rata Kadar Gula Darah pada Tikus Putih Jantan
Kelompok Perlakuan Rata-rata Kadar Gula Darah (mg/dL) T 0 T 1 T 2 T 3 T 4 T 5 K (-) 89,66 191,66 185,66 176,33 163,00 151,33 K (+) 84,66 184,33 136,00 92,33 82,66 58,00 KP 1 87,66 193,00 151,66 127,66 121,66 108,66 KP 2 79,66 191,33 147,33 120,00 106,33 95,33 KP 3 89,00 198,66 146,66 121,33 103,33 80,33 K (-) : Kontrol negatif  menggunakan suspensi CMC 0,5 % K (+) : Kontrol positif menggunakan suspensi Glibenklamid dosis 0,63 mg/kgBB KP1 : Kelompok perlakuan 1 menggunakan supensi Ekstrak Etanol Kulit Batang Kayu Manis dosis 1,26 g/kgBB KP2 : Kelompok perlakuan 2 menggunakan suspensi Ekstrak Etanol Kulit Batang Kayu Manis dosis 2,52 g/kgBB KP3 : Kelompok perlakuan 3 menggunakan supensi Ekstrak Etanol Kulit Batang Kayu Manis dosis5,04 g/kgBB T0 : Pengukuran kadar gula darah puasa T1 : Pengukuran kadar gula darah setelah diinduksi larutan sukrosa (menit ke-30) T2 : Pengukuran kadar gula darah setelah 15 menit pemberian perlakuan
T3 : Pengukuran kadar gula darah setelah 30 menit pemberian perlakuan
T4 : Pengukuran kadar gula darah setelah 60 menit pemberian perlakuan T5 : Pengukuran kadar gula darah setelah 90 menit pemberian perlakuan
Penelitian  ini  menggunakan  15 ekor  hewan  uji  tikus  putih  jantan  dengan bobot  berat  badan  berkisar  100-200  g. Pemberian oral ekstrak etanol kulit batang kayu  manis  dengan  dosis  1,26  g/kgBB, 2,52  g/kgBB,  5,04  g/kgBB  dan  sebagai pembanding Glibenklamid dosis 0,63mg/kgBB  (obat  hipoglikemik  oral).
Pengukuran  rata-rata  kadar  gula  darah dilakukan sebanyak 6 kali yaitu kadar gula darah  puasa  (T 0 )  dan  sesudah  induksi sukrosa  (T 1 ),  serta  kadar  gula  darah  pada
menit ke 15 (T 2 ), 30 (T 3 ), 60 (T 4 ), 90 (T 5 ) menit  setelah  induksi  ekstrak  kayu  manis. Hasil  pengukuran  rata-rata  kadar  gula darah dapat dilihat pada tabel 1.
Hasil  rata-rata  pengukuran  kadar gula  darah  pada  hewan  uji  menunjukan bahwa  pemberian  ektsrak  etanol  kulit batang  kayu  manis  memberikan  efek penurunan  kadar  gula  darah  pada  hewan. Pemberian ekstrak etanol kulit batang kayu manis  memberikan  persentasi  penurunan yang berbeda nyata dengan efek
penurunan  glibenklamid  sebagai  obat hipoglikemik oral.
Perbedaan  perubahan  kadar  gula darah  yang  terjadi  pada  hewan  uji  dari masing-masing kelompok setelah 15 menit pemberian sediaan uji dan terus mengalami  penurunan  kadar  gula  darah sampai menit ke 90 pemberian sediaan uji. Kelompok perlakuan positif yang diberikan  suspense  glibenklamid  terjadi penurunan  saat  menit  ke  15  setelah pemberian obat dan terus menurun sampai menit  ke  90  sebesar  69,74%  setelah pemberian  obat.  Glibenklamid  merupakan salah  satu  obat  turunan  sulfonilurea dengan  potensi  penurunan  kadar  gula darah  lebih  tinggi  dari  sulfonilurean  lain. Selama pengobatan jangka pendek, glibenklamid meningkatkan sekresi insulin  dari  sel  β  pulau  langerhans, sedangkan pada pengobatan jangka panjang efek utamanya adalah meningkatkan efek insulin terhadap jaringan perifer dan penurunan pengeluaran  glukosa  dari  hati  (Ganiswara dan Hardjasaputra, 2005).
Kelompok perlakuan ekstrak etanol kulit  batang  kayu  manis,  dapat  dilihat berdasarkan  gambar  1  terjadi  penurunan kadar  gula  darah  setelah  menit  ke  15 pemberian ekstrak etanol kulit batang kayu manis  dan  terus  mengalami  penurunan sampai  menit  ke  90.  Hal  ini  menunjukkan bahwa  ekstrak  etanol  kulit  batang  kayu manis  memiliki  efek  hipoglikemik  pada hewan uji. Kenaikan kadar gula darah pada hewan uji ditahan dengan adanya pengaruh dari  pemberian ekstrak etanol  kulit  batang kayu  manis  dan  glibenklamid,  sehingga efek dari penurunan kadar gula darah lebih cepat dibandingkan dengan CMC 0,5%.
Kelompok perlakuan dosis 1 mengalami  penurunan  yang  tidak  stabil dari  menit  ke-15  sampai  menit  ke-90 dengan keadaan hewan uji masih hiperglikemia.  Kelompok  perlakuan  2 memiliki efek penurunan dari menit ke-15 sampai  menit  ke-90  dengan  keadaan hewan uji yang kadar gula darahnya sudah normal.
Kelompok
perlakuan 3
menunjukkan  penurunan  kadar  gula  darah yang  signifikan  dari  menit  ke-15  sampai menit  ke-90  hingga  hewan  uji  mencapai kondisi kadar gula darah yang normal. Jadi Glibenklamid  dan  ekstrak  etanol  kulit batang  kayu  manis  memiliki  aktifitas dalam  menurunkan  kadar  gula  darah  yang signifikan pada hewan uji sedangkan CMC 0,5%  tidak  menurunkan  kadar  gula  darah pada hewan uji.

## PENUTUP Kesimpulan
Dari  hasil  penelitian  yang  telah dilakukan  dapat  disimpulkan  sebagai berikut :
1. Ekstrak etanol kulit batang kayu manis
( Cinnamomum burmanii ) dapat menurunkan  kadar  gula  darah  tikus putih jantan galur wistar yang diinduksi sukrosa
2. Ada  hubungan  antara  peningkatan konsentrasi  ekstrak  etanol  kulit  batang kayu  manis  ( Cinnamomum  burmanii ) dengan  penurunan  kadar  gula  darah tikus  putih  jantan  galur  wistar  dimana semakin  tinggi  variasi  dosis  yang diberikan  semakin  memberikan  efek penurunan kadar gula darah yang lebih baik.

## DAFTAR PUSTAKA
Arisman.  2011. Buku  Ajar  Ilmu  Gizi Obesitas,  Diabetes  Mellitus  dan Dislipedemia . Penerbit Buku Kedokteran EGC, Jakarta. Azima, Fauzan. 2004. Kandungan Fitokimia dan Aktivitas Antioksidan  Ekstrak  Cassia  Vera.
Jurnal  Ilmiah.  Stigma  Volume  XII No. 2, 2004.
DEPKES  RI.  2000. Prameter  Standar Umum  Ekstrak  Tumbuhan  Obat. Depertemen Kesehatan, Jakarta.
Setiawan Dalimartha. 2009 . Atlas Tumbuhan  Obat  Indonesia  Jilid  6 . Pustaka Bunda.
Gandjar,  I.G.,  Abdul,  R.  2008. Kimia Farmasi  Analisis. Pustaka  Pelajar, Yogyakarta.
Goodman  dan  Gilman.  2007. Dasar Farmakologi  Terapi., Edisi  10. Penerbit  Buku  Kedokteran  EGC, Jakarta Gustaviani,  R,  2006. Diagnosa  dan
Klasifikasi Diabetes Mellitus. Buku Ajar  Ilmu  Penyakit  Dalam. Balai Penerbit Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, Jakarta.
Guyton,  A.C.,  and  J.E.  Hall. Buku  Ajar Fisiologi  Kedokteran. Edisi  ke-9. Terjemahan Setiawan. Penerbit
Buku Kedokteran EGC, Jakarta. Handa,  dkk.  2008.  Arbitrage  Pricing  with Estimation Risk. Journal of Financial and Quantitative Analysis , Vol. 28(1).
Hanefeld, M., 2007, Cardiovascular benefit  and  Safety  Profile  of Acarbose  Therapy  in  Prediabetes and  Established  Type  2  Diabetes, Cardiovasc Diabetol 6:20 Junaidi  Iskandar.  2009. Kencing  Manis. Jakarta : Kelompok Gramedia Linguat,  R.  L.  2008.  Uji  Efektifitas  Biji
Mahoni Terhadap Penurunan
Kadar  Gula  Darah  Tikus  Putih Jantan  Yang  Diinduksi  Glukosa.
Jurnal Ilmiah.
Malole, M. B. M., Pramono, C.S.U. 1989.
Penggunaan
Hewan-Hewan
Percobaan  di  Laboratorium .  IPB.
Bogor.
Mycek,  M.J.,  Harvey,  R.A.,  dan  Champe
C.C.  2001. Farmakologi  Ulasan Bergambar.  Lippcott’s  Illustrated Review:  Farmacology. Penerjemah
Aswar Agoes. Edisi. Widya Medika, Jakarta.
PERKENI.  2006. Konsensus  Pengolahan dan  Penceghan  Diabetes  Mellitus Tipe-2  di  Indonesia. Penerbit PERKENI, Jakarta.
Raini,  M.,  dan  A.  Isnawati.  2011.  Khasiat dan  Keamanan  Stevia  sebagai Pemanis  Pengganti  Gula.  Media Litbang Kesehatan.
Rismunandar  dan  Farry  B.  Paimin,  2001.
Kayu Manis-Budi Daya dan
Pengolahan , Penebar Swadaya 2001
Rusli,  S.  dan  Abdullah  A..  1988. Prospek Pengembangan  Kayu  Manis  di Indonesia , Jurnal Litbang Pertanian , VIII
Saifuddin,  Azis.,  dkk.  2011. Standarisasi Bahan  Ibat  Alam.  Edisi  Pertama .
Graha Ilmu Yogyakarta.
Sisko,  K.,  Adeanne  Wullur.,  and  Widdhi Bodhi.  2013. Potensi  Ekstrak Etanol Daun Kayu Manis (Cinnamomum burmanii) Terhadap Penurunan Kadar Glukosa  Darah  Dari  Tikus  Putih (Rattus norvegicus) Yang Diinduksi Sukrosa. Jurnal  Ilmiah  Farmasi  – UNSRAT Vol. 2 No. 03
Suharmiati.  2003. Pengujian  Bioaktivitas Anti  Diabetes  Mellitus  Tumbuhan Obat. Cermin  Dunia  Kedokteran .
No.  140.  Surabaya:  Departemen Kesehatan RI
Suryanto  E.  2012. Fitokimia  Antioksidan. Putra Media Nusantara. Surabaya Tjay, T. H., dan Rahardja, K. 2007. Obat- obat  penting  Khasiat,  Penggunaan dan  Efek-efek  Sampingnya .  Edisi ke-VI. PT Elex Media Komputindo, Jakarta.
Tony  Handoko,  dan  B.  Suharto.  2005.
Insulin, Glukagon dan Antidiabetik Oral .  Penerbit  Buku  Kedokteran EGC, Jakarta.
Vermeulen  JK,  De  Vries  A;  Schlingmann
F  &  Remie  R.  1997. Food deprivation;  common  sense  or nonsense. Animal  Technology  48:
45-54
Widyastuti,  S.,  and  I  Nyoman  Suarsan. 2011. Ekstrak  Air  Tapak  Darah Menurunkan  Kadar  Gula  Darah dan  Menigkatkan  Jumlah  Sel  Beta Pankreas  Kelinci  Hiperglikemia . Jurnal Veteriner.