## Reduksi  Abamektin  Pada  Cacing  Tanah (Lumbricus Rubellus) Melalui Proses Pengolahan Tepung Cacing
(Abamectin  Reduction  At  Eartworm (Lumbricus  Rubellus) Trough Eartworm Meal Processing)
Yuli Astuti Hidayati, Tb.BenitoA.Kurnani. Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran Bandung

## Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mendeteksi residu abamektin pada cacing tanah (Lumbricus rubellus) melalui proses pengolahan tepung cacing dan untuk mendeteksi residu abamektin yang  tertinggal  pada  tepung  cacing  dengan  Batas maksimum  Residu  (BMR)  dari  FAO. Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  metode  eksperimen  di  laboratorium dengan  menggunakan Rancangan  Acak  Lengkap  dengan  5 perlakuan  dan 5 kali  ulangan, yaitu KK= media + limbah kubis bebas pestisida abamektin,KL= media + limbah kubis dari lapangan, KA1=media  +  limbah  kubis  yang  disemprot abamektin  dengan  dosis  0,1%, KA2= media + limbah kubis yang disemprot abamektin dengan dosis 0,2%, KA3 = limbah kubis  yang  disemprot  abamektin  dengan  dosis  0,3%,Untuk  mengetahui pengaruh perlakuan,  data  yang  diperoleh  dianalisis  dengan  sidik  ragam  dan  uji  Duncan.  Hasil penelitian menunjukkan bahwa residu abamektin dalam tubuh cacing pada perlakuan KA3 (0,1345 ppm) dan KL (0,1196 ppm) berbeda nyata lebih tinggi dari perlakuan KA2 (0,0885 ppm)  dan  KA1(0,0653  ppm),  sedangkan  KK bebas  dari  residu  abamektin.  Residu abamektin  pada  tepung  cacing  yang  mendapat  perlakuan  pengeringan  dengan  oven  (KA1 =0,0203 ppm; KA2 = 0,0247 ppm; KA3 = 0,0428 ppm dan KL= 0,0374 ppm) maupun sinar matahari  (KA1  =0,0217  ppm;  KA2  =  0,0309  ppm;  KA3  =  0,0557  ppm  dan  KL =  0,0864 ppm) tidak menunjukkan perbedaan yang nyata Kata kunci : feses sapi perah, serbuk gergaji, limbah kubis, cacing tanah, abamektin

## Abstract
This  study  aims  to  detect  residues  of  abamectin on  earthworms  (Lumbricus  rubellus) through a worm flour processing and to detect residues of abamectin left in the flour worms with  Maximum  Residue  Limits  (MRL)  of  FAO.  The  method  used  in  this  study  is  an experimental  method  in  the  laboratory  by  using  Completely  Randomized  Design  with  5 treatments  and  5  replications,  namely  KK  =  Media  +  abamectin  pesticide-free  cabbage waste,  KL  = media +waste cabbage  from  the  field,  KA1  =  media  +  waste  cabbage abamectin sprayed with a dose of 0.1%, KA2 = media + waste cabbage sprayed with a dose of 0.2% abamectin, KA3 = media + waste cabbage sprayed with a dose of abamectin 0.3%, to  investigate  the  effect  of  treatment,  data  were  analyzed  with  variance  and  Duncan  test. The results showed that abamectin residues in the body of the worm in the treatment KA3 (0.1345 ppm) and KL (0.1196 ppm) differ markedly higher than the treatment KA2 (0.0885 ppm) and KA1 (0.0653 ppm), while the KK free of abamectin residues. Abamectin residues in flour worms treated with a drying oven (KA1 = 0.0203 ppm; KA2 = 0.0247 ppm; KA3 = KL = 0.0428 ppm and 0.0374 ppm) or sunlight (KA1 = 0.0217 ppm ; KA2 = 0.0309 ppm; KA3 = KL = 0.0557 ppm and 0.0864 ppm) showed no significant difference Key words: dairy cow feces, sawdust, waste cabbage, earthworms, abamectin

## Pendahuluan
Pada dasarnya semua limbah organic dapat digunakan  sebagai  sumber  pakan  bagi  cacing tanah,  diantaranya  limbah  dari  tanaman  kubis. Namun penggunaan limbah organic seperti limbah kubis  (Brassica  oleraceae)  sebagai  pakan  cacing tanah  ternyata  meninggalkan  residu  abamektin pada  cacing  tanah  tersebut.  Menyadari  akan potensi  bahaya  keracunan  yang  disebabkan  oleh residu  pestisida  (abamektin)  maka  di  beberapa negara  telah  diberlakukan  peraturan  perundang-
undangan  mengenai  residu  pestisida.  FAO  dan WHO telah menetapkan Batas Maksimum Residu (BMR)  atau  Maximum  Residue Limit (MRL) untuk  pestisida  dalam  berbagai  komoditas pertanian dan peternakan. Batas maksimum residu abamektin  yang  dibolehkan  terdapat  dalam  tubuh menurut FAO adalah 0,01 ppm.
Beberapa  hal  yang  mempengaruhi  residu adalah penguapan, pencucian, pelapukan, degradasi  enzimatik,  translokasi (Des  W  Courell, 1995) .  Dalam  jumlah  sedikit  (ppm)  pestisida
dalam  tanaman  dapat  hilang  karena  proses pertumbuhan  tanaman. Kecepatan  hilangnya pestisida berhubungan dengan banyaknya pestisida  yang  diberikan  (deposit).  Usaha  untuk mereduksi  abamektin  yang  terdapat  pada  limbah organic  sebagai  pakan  cacing dapat  dilakukan melalui proses pengolahan cacing menjadi tepung cacing.  Proses  pembuatan  tepung  cacing  dengan cara pengeringan (pemanasan), dapat menggunakan  oven  maupun  sinar  matahari.  Hal ini  dapat  pula  mereduksi  residu  abamektin  yang terdapat dalam cacing segar. Abamektin mempunyai  sifat  dapat  diuraikan  oleh  udara,  air, pH, ultra  violet  yang  terkandung  dalam  sinar matahari (USDA,1996).
Selain hal tersebut, abamektin juga mempunyai  sifat  half  life  yaitu  kecepatan hilangnya  residu  abamektin.  Abamektin  dengan cepat  terdegradasi  didalam  air  (half  life  4  hari), didalam  padatan  half  life  2 – 4  minggu,  didalam tanah half life abamektin adalah 2 minggu sampai 2 bulan. Hal ini terjadi pula pada residu abamektin dalam  tepung  cacing,  akan  berkurang  dengan berjalannya waktu. Berdasarkan hal tersebut perlu dilakukan  penelitian  tentang  reduksi  abamektin pada  cacing  tanah  (Lumbricus  rubellus)  melalui proses pengolahan tepung cacing.

## Metode
Bahan  penelitian  yang  digunakan  adalah cacing  tanah  (Lumbricus  rubellus),  pestisida Abamektin,  limbah  kubis  (Brassica  oleraceae), feses  sapi  perah  dan  serbuk  gergaji, zat  kimia untuk mendeteksi residu abamektin
Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian ini  adalah  metode  eksperimen  di  laboratorium. Rancangan  yang  digunakan  adalah  Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 macam perlakuan yaitu KK =    media  +  limbah  kubis  bebas pestisida abamektin,
KL = media + limbah kubis dari lapangan,
KA1 = media  +  limbah  kubis  yang  disemprot abamektin dengan dosis 0,1%,
KA2 = media  +  limbah  kubis  yang  disemprot abamektin dengan dosis 0,2%,
KA3 = media  + limbah  kubis yang  disemprot abamektin dengan dosis 0,3%,
Setiap  perlakuan diulang 5  kali. Untuk mengetahui  pengaruh  perlakuan,  data  yang diperoleh  dianalisis  dengan  sidik  ragam  dan  uji Duncan. Peubah  yang  diamati  adalah residu abamektin  pada  cacing  segar  dan  residu abamektin pada tepung cacing dengan pengeringan  menggunakan  oven  dan  sinar matahari.
Prosedur  kerja  persiapan  media  tumbuh bagi cacing tanah (Lumbricus rubellus)
1. Analisis  unsure C  dan  N  pada  feses sapi perah dan serbuk gergaji
2. Menentukan C/N rasio dari media (campuran feses sapi perah dan serbuk gergaji)
3. Menimbang  feses  sapi  perah  dan  serbuk gergaji sesuai yang ditentukan
4. Mencampur  feses  sapi  perah  dan  serbuk gergaji secara merata kemudian diinkubasi/dikomposkan selama 2 minggu
5. Hasil  pengomposan  ditimbang sebanyak  13 kg  untuk  masing-masing  perlakuan  yang akan digunakan sebagai media tumbuh
Prosedur  kerja  penentuan  bibit  cacing  tanah (Lumbricus rubellus).
1. Memilih cacing tanah yang berumur 1 bulan 2. Menimbang bibit cacing tanah sebanya 200 g untuk masing-masing perlakuan dan dipelihara selama 2 bulan
Prosedur kerja persiapan ransum cacing tanah
1. Analisis residu abamektin pada limbah kubis dari lapangan
2. Analisis residu abamektin pada limbah kubis yang  telah  dicuci  (yang  akan  digunakan sebagai control dan sebagai bahan yang akan diberi perlakuan)
3. Menyemprotkan  abamektin  pada  limbah kubis  sesuai  perlakuan,  kemudian  diinkubasi selama 1 minggu dan siap digunakan sebagai ransum
Prosedur  kerja  analisis  residu  abamektin  pada cacing segar.
1. Menimbang cacing tanah hasil panen
2. Memuasakan cacing tanah selama 4 jam
3. Mencuci cacing tanah
4. Mematikan cacing tanah (selama ± 8 jam)
5. Menimbang  sampel  cacing  segar  sebanyak 20 g dari masing-masing perlakuan
6. Menganalisa residu abamektin dengan menggunakan GC (Gas Cromatografi)
Prosedur kerja  analisis  abamektin  pada  tepung cacing  dengan  pengeringan  menggunakan  oven dan sinar matahari.
1. Menimbang  sampel  cacing  tanah  segar sebanyak 20 g dari masing-masing perlakuan
2. Mengeringkan  cacing  tanah  dengan  oven (50 o C) dan dengan sinar matahari selama ± 5 jam
3. Menghaluskan  cacing  tanah  menjadi  tepung cacing

## 4. Menganalisis residu abamektin dalam tepung
cacing tanah dari masing-masing perlakuan

## Hasil Dan Pembahasan.
Pengaruh Perlakuan terhadap residu Abamektin pada Cacing segar.
Berdasarkan hasil pengamatan dan pengukuran selama penelitian diperoleh data rata- rata residu abamektin pada tubuh cacing yang disajikan pada tabel 1.
Tabel 1. Data rata-rata residu abmektin pada cacing segar (ppm) Perlakuan Residu Abamektin ……ppm. ...... KK 0,00 KL 0,1196 KA1 KA2 KA3 0,0653 0,0885 0,1345
Berdasarkan  tabel  1,  terlihat  bahwa  ada perbedaan  hasil  rata-rata residu  abamektin. Perlakuan  KA3 menghasilkan rata-rata  tertinggi, yaitu  0,1345  ppm  kemudian  KA2 (0,0885  ppm); KA1  (0,0653ppm)  dan  KL  sebesar  0,1196ppm serta  KK  (0,0000) Untuk  mengetahui  besarnya pengaruh  perlakuan,  dilakukan  analisis  sidik ragam  dan  uji  Duncan,  dan  hasilnya  disajikan pada tabel 2.
Tabel 2. Hasil Uji Duncan Nilai Residu abamektin pada Cacing Segar. Perlakuan Rataan Signifikansi 0.01 KA3 0,1345 d KL 0,1196 cd KA2 KA1 KK 0,0885 0,0653 0,0000 bc b a Keterangan  :  Huruf  yang  sama  kearah  vertical pada kolom signifikansi
menunjukkan tidak berbeda nyata
Hasil penelitian menunjukkan bahwa residu abamektin  dalam  tubuh  cacing  pada  perlakuan KA3  (0,1345  ppm)  dan  KL  (0,1196  ppm) berbedanyata  lebih  tinggi  dari  perlakuan  KA2 (0,0885  ppm)  dan  KA1  (0,0653  ppm) sedangkan KK  atau  control  bebas  dari  residu  abamektin.  Ini menggambarkan bahwa penggunaan abamektin di lapangan berkonsentrasi  tinggi,  berkisar  antara 0,2% atau 36,8 ppm dan 0,3% atau 55,2 ppm. Hal ini  membuktikan  bahwa  masyarakat  petani  kubis tidak  mematuhi  prosedur pemakaian  abamektin
yang  dianjurkan.  Terbukti  bahwa  perlakuan  KL meninggalkan  residu  abamektin tidak  berbeda nyata  dengan  perlakuan  KA3  dan  KA2.  Pada perlakuan  KA1  meninggalkan  residu  abamektin tidak  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  KA2  dan nyata lebih rendah dibandingkan dengan perlakuan KL dan KA3.
Residu  abamektin  limbah  kubis  sebanyak 55,2  ppm,  setelah  dimakan  oleh  cacing  tanah, nampaknya  terjadi  biotranslokasi,  dengan  bukti residu  yang  tertahan  oleh  tubuh  cacing  hanya 0,1345 ppm. Hal ini sejalan dengan pendapat Des W  Courell,  (1995)  yang  menyatakan  bahwa beberapa  hal  yang  mempengaruhi  residu  adalah penguapan,  pencucian,  pelapukan,  degradasi enzimatik, translokasi. Selebihnya residu abamektin  pada  limbah  kubis diuraikan  oleh mikroba  yang  terdapat  dalam  usus  cacing  tanah, dan  sebagian  yang  tidak  terurai  dibuang  bersama kotoran cacing atau kascing. Perlakuan KA3 yaitu limbah  kubis  berabamektin  55,2  ppm,  residu abamektin  yang  tertahan  ditubuh  cacing  0,1345 ppm atau 0,2436 %, Perlakuan KA2 yaitu limbah kubis  berabamektin  36,8 ppm,  residu  abamektin yang  tertahan  ditubuh  cacing  0,0885  ppm  atau 0,2405 %,  Perlakuan  KA1 yaitu  limbah  kubis berabamektin  18,4 ppm,  residu  abamektin  yang tertahan  ditubuh  cacing  0,0653 ppm  atau  0,2350 %, Perlakuan  KL  yaitu  residu  abamektin  yang tertahan  ditubuh  cacing  0,1196  ppm  atau  0,2166 %.  Sedangkan  toleransi  yang  diperbolehkan terdapat  dalam  tubuh,  menurut  FAO  adalah  0,01 ppm  (FAO,  1996).  Pada  penelitian  ini  terlihat residu  abamektin  yang  terdapat  dalam  tubuh cacing  tanah  masih  cukup  tinggi.  Insektisida abamektin  mempunyai  half  life  2  minggu  sampai 2  bulan  (USDA,  1996),  sedangkan  pemeliharaan cacing  dilakukan  selama  2  bulan,  diduga  residu abamektin  yang  tertinggal  dalam  tubuh  cacing berasal  dari  pemberian  ransum  pada  minggu terakhir.

## Pengaruh Pengolahan Tepung Cacing
(Pengeringan dengan Oven dan Sinar Matahari) terhadap Residu Abamektin.
Berdasarkan hasil pengamatan dan pengukuran selama penelitian diperoleh data rata- rata  residu  abamektin  pada  tepung  cacing  hasil pengeringan dengan oven dan sinar matahari yang disajikan pada tabel 3.
Tabel 3. Data  rata-rata  residu  abmektin  pada tepung  cacing  hasil  pengeringan  oven dan sinar matahari (ppm).
Tepung Cacing Berabamektin Perlakuan Oven Sinar matahari Ppm KL 0,0374 0,0864 KA1 KA2 KA3 0,0203 0,0247 0,0428 0,0217 0,0309 0,0557
Berdasarkan  tabel  3,  terlihat  bahwa rataan residu  abamektin  pada  tepung  cacing  yang mendapat  perlakuan  pengeringan  dengan  oven lebih  rendah dibandingkan  dengan  tepung  cacing dengan  perlakuan  pengeringan  dengan  sinar matahari,  untuk  semua  perlakuan.  Untuk  melihat signifikansinya  digunakan  uji  t  .  Hasil pengujian menunjukkan  bahwa  residu  abamektin  pada tepung cacing yang mendapat perlakuan pengeringan  dengan  oven  maupun  sinar  matahari tidak menunjukkan perbedaan yang nyata. Setelah mendapat  perlakuan  pengeringan  baik  dengan oven  maupun  sinar  matahari,  ternyata  residu abamektin  yang  terdapat  pada  tepung  cacing masih  di  atas  BMR  yang  ditetapkan  FAO  yaitu 0,01  ppm.  Temperatur  pengeringan  dengan  oven sama  dengan  pengeringan  dengan  sinar  matahari yaitu  50 o C.  Selanjutnya pada  KA3(residu abamektin  tertinggi) dilakukan  analisis residu abamektin setelah    proses  penyimpanan  selamam 3 hari untuk menurunkan residu abamektin. Hasil analisis  residu  abamektin  tepung  cacing  yang mendapat  perlakuan  pengeringan  dengan  oven dan sinar matahari dan setelah proses penyimpanan  selama  3  hari  masing-masing (0,0089 ppm dan 0.0104 ppm) yang menunjukkan dibawah  BMR  yang  ditetapkan  FAO  yaitu  0,01 ppm.  Hal  tersebut  diduga  residu  abamektin  pada tepung  cacing  disebabkan  oleh penguapan  pada saat pengeringan dan selama proses penyimpanan. Hal  ini  sejalan  dengan  pendapat  USDA  (1996) yang  menyatakan Abamektin  mempunyai  sifat
dapat  diuraikan  oleh  udara,  air,  pH, dan ultra violet  yang  terkandung  dalam  sinar  matahari dan di  laboratorium  dengan  diberi  cahaya,  abamektin akan hilang dalam 4 – 6 jam.

## Kesimpulan.
Residu abamektin pada cacing segar control (KK)  tidak  terdeteksi,  residu  abamektin  pada  K1 (0,0653  ppm);  K2  (0,0885  ppm)  ;  K3  (0,1345 ppm)  dan  KL  (0,1196  ppm). Residu  abamektin tepung  cacing  hasil  pengeringan  oven  (0,0374 ppm)  dan  sinar  matahari  (0,0864  ppm). Residu abamektin pada  tepung  cacing  tanah  setelah proses  penyimpanan  3  hari  setara  dengan  BMR menurut FAO (0,01 ppm)
Cacing Tanah berabamektin dapat dimanfaatkan  sebagai  bahan  pakan  setelah mendapat perlakuan pengeringan dan penyimpanan selama 3 hari

## Daftar Pustaka
Des  W  Courel,  1995, Bioakumulasi  Senyawa Xenobiotik, Penerbit UI, Jakarta.
Komisi  Pestisida.  1997. Metode  Pengujian  residu Pestisida dalam Hasil Pertanian. Departemen
Pertanian. Jakarta.
Komisi Pestisida. 2000. Pestisida untuk Pertanian dan
Kehutanan. Departemen Pertanian. Jakarta.
Matsumura,F.  1985. Toxicology  of  insecticides.  2 nd
Edition. Plenum Press. New York. London.
Steel  R.G.D  and  J.H.  Torrie.  1993. Prinsip  dan
Prosedur  Statistik.  Terjemahan  :  Bambang Sumantri. Penerbit Gramedia. Jakarta.
Tarumingkeng,R.C. 1992. Insektisida Sifat, Mekanisme Kerja dan Dampak Penggunaannya. Universitas Kristen Krida Wacana. Jakarta.
WHO.  1986. Carbamate  Pesticides  :  A  General
Introduction. Geneva.
WHO. 1986.  Organophosphorus  Insecticides  :.  A General Introduction. Geneva.
Wilkinson.C.F.  1976.  Insecticide  Biochemistry  and Physiology. Plenum Press. New York .