## http://journal.uinsgd.ac.id/index.php/biodjati

## PENGARUH PUPUK HAYATI DAN ANORGANIK TERHADAP POPULASI
Azotobacter , KANDUNGAN N, DAN HASIL PAKCOY PADA SISTEM

## NUTRIENT FILM TECHNIQUE
Fatantia Husnaeni 1 , Mieke Rochimi Setiawati 2
1,2 Jurusan Ilmu Tanah, Fakultas Pertanian, Universitas Padjadjaran
Diterima : 13 Maret 2018 Disetujui : 02 Mei 2018 Publish : 31 Mei 2018
Jl. Raya Bandung, Sumedang Djati Nangor email : 1 fatantia2230@gmail.com , 2 miekesetiawati@yahoo.com
e-ISSN : 2541-4208 p-ISSN : 2548-1606
Abstrak. Sistem  hidroponik  NFT  (Nutrient  Film  Technique)  merupakan salah  satu  sistem  penanaman  dengan  mekanisme  pemberian  air  yang dapat  merendam  akar  tanaman  setinggi  3  mm.  Pada  sistem  hidroponik, kandungan  pupuk  anorganik  yang  terdapat  pada  media  merupakan penyedia  unsur  hara  utama  bagi  tanaman.  Penggunaan  pupuk  hayati diharapkan dapat mengurangi dosis pupuk anorganik yang diaplikasikan pada  sistem  hidroponik.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui dosisterbaik  kombinasi  pupuk  hayati  dan  pupuk  anorganik  dalam meningkatkan  populasi  Azotobacter,  kandungan  N,  dan  hasil  tanaman pakcoy  pada  hidroponik  sistem  NFT.  Penelitian  telah  dilaksanakan di Laboratorium  Fakultas  Pertanian  Universitas  Padjadjaran.  Percobaan ini  menggunakan  Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK)  yang  terdiri  dari kombinasi  empat  perlakuan  yaitu  pupuk  anorganik  (100%,  75%,  dan 50%) + 100% pupuk hayati (150 mL). Penelitian ini menunjukkan bahwa dengan  pemberian  kombinasi  100%  pupuk  hayati  dan  50%  pupuk kombinasi  100%  pupuk  hayati  dan  50%  pupuk  anorganik  sebesar  50%, serta terdapat peningkatan populasi Azotobacter, kandungan N, dan hasil tanaman pakcoy (Brassica rapa L.).
Kata kunci : Azotobacter, hidroponik , pupuk hayati, Pakcoy
Abstract. Hydroponics as NFT (Nutrient Film Technique) system is one of the  mechanism  planting  with  additional  water  until  3  mm  from  roots.  In hydroponic system, the anorganic biofertilizer that contained in the media is  a  major  nutrition  for  plant.  Hydroponic  system  depends  on  anorganic material  as  nutrients  supply.  The  use  of  biofertilizer  was  expected  to reduce  the  dosage  of  anorganic  fertilizer  that  applied  in  hydroponic system. The aims of the research were to find the best combination dosage of  biofertilizer  and  anorganic  biofertilizer  on  the  population  of Azotobacter,  N  content,  and  yield  of  pakcoy  (Brassica  rapa  L.)  on hydroponic  NFT  system.  The  research  was  conducted  at  Laboratory  of Faculty  of  Agriculture  Padjadjaran  University.  The  experiment  used randomized block design (RBD) which consisted of four combination that is  anorganic  fertilizer  (100%,  75%,  and  50%)  +  100%  biofertilizer  150 mL.  The  result  showed  that  the  combination  of  100%  biofertilizer  and 50%  anorganic  fertilizer  can  reduce  the  use  of  anorganic  fertilizer  up  to 50%, and can increase the population of Azotobacter, N content, and yield of pakcoy (Brassica rapa L.).
Key words : Azotobacter, biofertilizer, hidroponic, Pakcoy

## http://journal.uinsgd.ac.id/index.php/biodjati

## Cara Sitasi
Husnaeni,   F.  &  Setiawati,   M.   R.   (2018).  Pengaruh  Pupuk  Hayati  dan  Anorganik  Terhadap  Populasi Azotobacter ,  Kandungan N,  dan Hasil Pakcoy pada Sistem Nutrient Film Technique . Jurnal  Biodjati ,  3 (1), 90-98.

## PENDAHULUAN
Sayuran  sangat  penting  dikonsumsi untuk kesehatan masyarakat.    Hal ini disebabkan nilai gizi pada sayuran sangat tinggi   karena  merupakan   sumber   vitamin, mineral, protein nabati, dan serat. Salah satu jenis sayuran yang banyak dibudidayakan di Indonesia adalah pakcoy. Tanaman pakcoy ( Brassica rapa L.) mengandung serat, vitamin A, B, B2, B6, dan C, kalsium, fosfor, tembaga, magnesium, zat besi, dan protein. Sayuran pakcoy memiliki manfaat untuk mencegah kanker,   hipertensi,   dan  penyakit    jantung sehingga membantu kesehatan pada sistem pencernaan dan mencegah anemia bagi ibu hamil (Tania et al., 2012).
Berdasarkan  data  BPS  dan  Direktorat Jenderal Hortikultura (2015), produksi tanaman pakcoy  menurun sekitar 5,23 %  yaitu dari 635,728 ton/tahun pada tahun  2013 menjadi  602,468  ton/tahun  pada  tahun  2014 dengan penurunan produktivitas sebesar 1,89%. Di sisi lain, permintaan sayuran pakcoy sangat  tinggi  tidak  hanya  untuk  keperluan rumah  tangga  tetapi  juga  untuk  industri makanan.
Banyaknya
permintaan sayuran khususnya  pakcoy  tidak  diimbangi  dengan produksi  yang  dihasilkan.  Lahan  pertanian produktif semakin sempit dan jumlah penduduk semakin meningkat menjadi permasalahan utama sehingga perlu ada media tanam yang dapat menggantikan atau meminimalisasi  penggunaan  tanah  sebagai media  tanam.  Salah  satu  solusinya  melalui sistem hidroponik, yang merupakan  cara
budidaya  tanaman  tanpa  menggunakan  media tanah  melainkan  menggunakan  air  sebagai medianya. Pada sistem  ini, unsur  hara  mineral yang  dibutuhkan  bagi  tanaman  berasal  dari larutan  nutrisi  yang  dilarutkan  dalam  air (Istiqomah, 2006).
Salah  satu  sistem  hidroponik  yang  dapat diterapkan  pada  tanaman  sayuran  adalah sistem  NFT  ( Nutrient  Film  Technique )  yang merupakan model budidaya hidroponik dengan meletakkan  akar  tanaman  pada  lapisan  air (sekitar  3  mm).  Air  tersebut  mengandung nutrisi  sesuai  kebutuhan  tanaman,  sehingga perakaran  dapat  berkembang  di  dalam  larutan nutrisi (Untung, 2000).
Sistem  hidroponik  memiliki  kelemahan yaitu  penggunaan  nutrisi  hanya  menggunakan pupuk  anorganik  yang  meninggalkan  efek residu bagi tanaman sehingga dalam penggunaannya  tidak  ramah  lingkungan  dan berdampak pada kesehatan manusia. Penambahan  pupuk  hayati  yang  merupakan inokulan berbahan aktif mikroorganisme hidup dapat  menjadi  solusi  dalam  mengurangi penggunaan pupuk anorganik. Pengaruh komposisi pupuk terhadap pertumbuhan tanaman  selada  menunjukkan  bahwa  pupuk hayati  tidak  dapat  menggantikan  pupuk anorganik  sebagai  nutrisi  hidroponik,  namun dapat  digantikan  menjadi  pupuk  tambahan untuk mengurangi penggunaan pupuk anorganik (Bastian et al., 2013).
Pupuk  hayati  merupakan  pupuk  yang ramah lingkungan dengan menyediakan nutrisi bagi tanaman secara terus-menerus serta dapat berperan ganda dengan memproduksi fitohormon yang bermanfaat bagi tanaman.

## http://journal.uinsgd.ac.id/index.php/biodjati
Penambahan  pupuk  hayati  diharapkan  dapat mensubtitusi pupuk anorganik sehingga penggunaan  pupuk  anorganik  dapat  dikurangi. Pupuk  hayati  mengandung  inokulan  mikroba (baik tunggal maupun konsorsium) di dalamnya  seperti Azotobacter,  Azospirillium, bakteri pelarut fosfat, dan bakteri endofitik.
Bakteri Azotobacter sp. mampu mengubah  nitrogen  dalam  atmosfer  menjadi amonia  melalui  proses  pengikatan  nitrogen dimana  amonia  yang  dihasilkan  diubah menjadi protein yang dibutuhkan oleh tanaman (Hamastuti,  2012).  Melalui  kemampuannya memfiksasi  N, Azotobacter sp.  menyediakan hara  bagi  tanaman  sehingga  kandungan  N dalam tanaman dapat meningkat.
Berdasarkan uraian di atas maka diperlukan  kajian  mengenai  dosis  yang  tepat untuk  pemberian  hayati  dan  anorgani  serta pengaruhnya terhadap populasi bakteri Azotobacter sp., kandungan nitrogen, dan hasil tanaman pakcoy pada hidroponik sistem NFT.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Layanan Biologi Tanah. Analisis  kandungan  hara  dan  populasi  bakteri dilakukan  di  Laboratorium  Kimia  dan  Biologi Tanah Fakultas Pertanian
Universitas Padjadjaran.  Benih  tanaman  menggunakan benih  tanaman  pakcoy  varietas  Flamingo. Pupuk  anorganik  yang  digunakan  merupakan formulasi  khusus  yang  disesuaikan  dengan kebutuhan  tanaman  pakcoy.  Pupuk  hayati konsorsium Bion-Up produk  Laboratorium Biologi  Tanah  Universitas  Padjadjaran,  terdiri dari  isolat Azotobacter sp., Azospirilium sp., bakteri  endofitik,  dan  mikroba  (bakteri  dan jamur) pelarut fosfat.
Metode  penelitian  dilakukan  secara eksperimental dengan menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) yang
terdiri  dari  4  perlakuan  yaitu  kontrol  100% pupuk  anorganik  ,  kombinasi  100%  pupuk anorganik  +  pupuk  hayati  ,  75%  pupuk anorganik  +  pupuk  hayati,  dan  50%  pupuk anorganik  +  pupuk  hayati,  setiap  perlakuan diulang  sebanyak  3  kali.  Sehingga  total perlakuan  unit  percobaan  sebanyak  12  buah. Pembuatan  nutrisi  dilakukan  dengan  membuat larutan  induk  yaitu  larutan  A  terdiri  dari Ca(NO 3 ) 2 –   H 2 O   1000  g,   NH 4 NO 3 350 g, KNO 3 350  g  yang  dilarutkan  dalam  20  L  air. Larutan  B  terdiri dari KH 2 PO 4 350  g, MgSO 4 .7H 2 O  800  g,  Fe(SO) 4 1,25  g,  MnSO 4 1,25  g, H 3 BO 3 1,25  g,  CuSO 4 1,25  g,  ZnSO 4 1,25 g, dan Mo 1,25 g yang dilarutkan dalam 20 L air. Penambahan  pupuk  hayati  pada  perlakuan sebanyak 150 mL.
Jumlah kombinasi perlakuan pada penelitian  ini  adalah  empat  perlakuan.  Setiap tong  berisi  15  L  larutan  nutrisi  A  dan  B  yang sudah  dihomogenkan  dengan  air.  Perlakuan 100%  nutrisi  anorganik  yang  berisi  400  mL larutan  A,  400  mL  larutan  B,  dan  15  L  air  (A dan B). Perlakuan 75% nutrisi anorganik berisi 300 mL larutan A, 300 mL larutan B, dan 15 L air (C). Perlakuan 50% nutrisi anorganik berisi 200 mL larutan A, 200 mL larutan B, dan 15 L air  (D).  Pada  perlakuan  B,  C,  dan  D  masing- masing  ditambahkan  150  mL  pupuk  hayati. Kombinasi  larutan  tersebut  diberikan  sampai tanaman pakcoy siap dipanen.
Persemaian pakcoy dilakukan di Laboratorium Kultur Terkendali dengan menggunakan  media  rockwool.  Tanaman pakcoy  umur  14  hari  setelah  semai  yang  telah memiliki  daun  baru  dipindahkan  ke  instalasi hidroponik  NFT.  Pada  umur  tanaman  4 minggu  setelah  tanam  pakcoy  sudah  mulai dapat dipanen. Bobot basah tanaman kemudian ditimbang  lalu  dikeringkan  pada  oven  dengan suhu  70 o C  selama  dua  hari  untuk  analisis kandungan  N  tanaman.  Analisis  kandungan  N dalam  tanaman  dilakukan  di  laboratorium
http://journal.uinsgd.ac.id/index.php/biodjati
kesuburan  tanah.  Populasi  Azotobacter  sp. diambil dari larutan nutrisi kemudian dianalisis di Laboratorium Biologi Tanah.
Data  hasil  pengamatan  dianalisis  secara statistik  menggunakan  program  SPSS  21. Pengujian pengaruh factor perlakuan dilakukan dengan uji F pada taraf nyata 5%. Jika terdapat pengaruh yagn nyata maka dilakukan uji lanjut jarak berganda Duncan pada taraf nyata 5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Tinggi Tanaman
Tinggi  tanaman  yang  paling  rendah dengan  rata-rata  16,13  cm  diperoleh  dari perlakuan  A  (kontrol)  dan  tanaman  yang paling tinggi dengan rata-rata 18,57  cm
diperoleh dari tanaman dengan kombinasi 50% pupuk anorganik + pupuk hayati.
Kombinasi  pupuk  anorganik  cair  dan pupuk hayati  yang paling baik pada parameter tinggi  tanaman  terdapat  pada  perlakuan  50% pupuk  anorganik  +  pupuk  hayati.  Rata-rata tinggi  tanaman  perlakuan  tersebut  pada  saat panen  (4  MST)  yaitu  18,57  cm.  Pada percobaan  ini  pemberian  pupuk  hayati  mampu membantu meningkatkan pertumbuhan tanaman.  Menurut  Wilujeng,  et  al.    (2017) menyatakan bahwa aktivitas berbagai mikroorganisme  di  dalam  pupuk  hayati menghasilkan  hormon-hormon  pertumbuhan seperti  auksin,  giberelin,  dan  sitokinin  yang dapat memacu pertumbuhan tanaman.
Gambar 1. Pertumbuhan Tinggi Tanaman Pakcoy
Keterangan: A = 100% pupuk anorganik; B = 100% pupuk anorganik + pupuk hayati; C = 75% pupuk anorganik + pupuk hayati; D = 50% pupuk anorganik + pupuk hayati.
Populasi Azotobacter sp. Hasil analisis jumlah populasi Azotobacter sp.  pada  inokulan  pupuk  hayati yaitu  1,1  x  10 5 CFU  g -1 .  Populasi Azotobacter sp. setelah dilakukan aplikasi kombinasi pupuk hayati cair dengan larutan anorganik mengalami peningkatan menjadi 3,1 x  10 5
CFU g -1 pada perlakuan 50% pupuk anorganik +  pupuk  hayati.  Hal  ini  berarti  bahwa kombinasi  perlakuan  pupuk  anorganik  dan pupuk  hayati  dapat  meningkatkan  populasi Azotobacter sp. sampai tiga kali.
Hasil  analisis  statistik  menunjukkan seluruh perlakuan kombinasi pupuk anorganik
http://journal.uinsgd.ac.id/index.php/biodjati
dan  pupuk  hayati  berbeda  nyata  dengan perlakuan  kontrol.  Perlakuan  terbaik  pada perlakuan  50%  pupuk  anorganik  +  pupuk hayati dengan  jumlah populasi Azotobacter sp. tertinggi  yang  berbeda  nyata  dibandingkan perlakuan kombinasi lainnya.
Tabel 1 Pengaruh Kombinasi Pupuk Hayati dan Pupuk Anorganik terhadap Populasi Azotobacter sp.
Perlakuan Populasi Azotobacter sp. 10 5 CFU mL -1 A = 100% Pupuk Anorganik 0,43 a B = 100% Pupuk Anorganik + Pupuk Hayati 1,50 b C = 75% Pupuk Anorganik + Pupuk Hayati 2,13 c D = 50% Pupuk Anorganik + Pupuk Hayati 3,10 d
Keterangan:  Angka-angka  yang  diikuti huruf  yang  sama tidak  berbeda  nyata  menurut  uji  jarak berganda Duncan pada taraf 5%
Peningkatan  rata-rata  jumlah  populasi Azotobacter sp.  dipengaruhi  oleh  lingkungan tumbuh  media.  Menurut  Munawar  (2011) kondisi  lingkungan  tumbuh  seperti  pH  dan temperatur yang mendukung akan meningkatkan  jumlah  populasi Azotobacter sp. Kombinasi  larutan  nutrisi  dengan  konsentrasi tinggi  menunjukkan hasil populasi Azotobacter sp.  terendah.  Perlakuan  dengan  konsentrasi larutan 50% pupuk anorganik dan pupuk hayati memberikan hasil rata-rata populasi Azotobacter tertinggi  dibandingkan  perlakuan dengan  konsentrasi  larutan  100%  pupuk anorganik  dan  pupuk  hayati.  Nilai  pH  larutan nutrisi  pada  perlakuan  kombinasi  50%  pupuk anorganik  +  pupuk  hayati  memenuhi  kondisi tumbuh  optimal Azotobacter sp.  pada  kisaran pH 6 – 7.

## Kandungan Nitrogen Tanaman
Hasil analisis statistik pada parameter kandungan N memperlihatkan bahwa
perlakuan  kontrol  berbeda  nyata  dengan perlakuan  kombinasi  50%  pupuk  anorganik dan  pupuk  hayati.  Aplikasi  kombinasi  pupuk hayati dan pupuk anorganik mampu meningkatkan kandungan dan serapan nitrogen tanaman  pakcoy  secara  signifikan.  Tanaman pada  perlakuan  kontrol  mengandung  nitrogen terendah  yaitu  3,86%  dengan  dibandingkan perlakuan  50%  pupuk  anorganik  +  pupuk hayati  yang  mengandung  nitrogen  tertinggi yaitu 4,39%.
Kandungan nitrogen pada seluruh tanaman pakcoy tergolong cukup. Berdasarkan plant analysis (Jones et al . , 1991), konsentrasi N  tanaman  pakcoy  dikatakan  terukupi  apabila nilainya  mencapai  2,5%  -  4,5%  dan  tidak tercukupi  apabila  nilainya  kurang  dari  2,5%. Hal  serupa  juga  diungkapkan  (Jones,  2001) bahwa  kandungan  N  pada  tanaman  pakcoy ( Brassica  rapa L.)  berkisar  3  –  4,5%  maka kandungan  N  tanaman  tergolong  cukup,  dan apabila kandungan N pada tanaman menunjukkan  angka  lebih  besar  dari  4,5% maka  kandungan  N  tanaman  tergolong  tinggi. Kandungan  N  pada  tanaman  pakcoy  yang digunakan dalam penelitian terkategori cukup.
Tabel  2.  Pengaruh Kombinasi  Pupuk  Hayati dan  Pupuk Anorganik  terhadap  Kandungan  Nitrogen Tanaman Pakcoy
Perlakuan Kandungan N (%) A = 100% Pupuk Anorganik 3,86 a B = 100% Pupuk Anorganik+ Pupuk Hayati 4,19 ab C = 75% Pupuk Anorganik + Pupuk Hayati 4,34 ab D = 50% Pupuk Anorganik + Pupuk Hayati 4,39 b
Keterangan: Angka-angka yang diikuti huruf yang sama tidak berbeda nyata menurut uji jarak berganda Duncan pada taraf 5%
http://journal.uinsgd.ac.id/index.php/biodjati
Penambahan  pupuk  hayati  pada  larutan nutrisi  hidroponik  mampu  meningkatkan kandungan  N  tanaman.  Konsorsium  pupuk hayati  yang  digunakan  mengandung  mikroba penambat N, yaitu Azotobacter sp. yang dapat membantu  menyediakan  N  bagi  tanaman. Proses  fiksasi  N 2 yang  dilakukan Azotobacter sp.  menggunakan  enzim  nitrogenase  (terdiri dari dua jenis protein, yaitu protein Fe dan Fe- Mo)  dengan  bantuan  ATP  sebagai  energi. Reaksi  reduksi  nitrogen  menjadi  ammonia pada proses fiksasi N 2 , yaitu:
N 2 + 8 H + + 8 e + 16 Mg ATP 2 NH 3 +  H 2 + 16 Mg ADP
Reaksi  di  atas  menunjukkan  persamaan bahwa dua  molekul ammonia (NH 3 ) diperoleh dari satu molekul gas N (N 2 ) yang dibantu oleh 16  ATP  (adenosine  trifosfat)  serta  pasokan electron dan proton (ion hidrogen). Kemampuan  fiksasi  N 2 oleh Azotobacter sp. adalah  sekitar  2–15  mg  N  g -1 sumber  karbon, sehingga  bakteri  ini  dapat  meningkatkan pertumbuhan  tanaman  dengan  mengoksidasi sekitar  1.000  kg  bahan  organik  untuk memfiksasi  sebanyak  20–40  kg  N  ha -1 tahun -1
(Widiastuti, 2010).

## Hasil Tanaman Pakcoy
Hasil  analisis  statistik  memperlihatkan bahwa perlakuan kontrol berbeda nyata dengan perlakuan lainnya. Pada semua perlakuan yang telah  diaplikasikan,  didapatkan  hasil  bahwa perlakuan  kombinasi  50%  pupuk  anorganik  + pupuk  hayati  merupakan  perlakuan  terbaik yang  berpengaruh  terhadap  rata-rata  berat basah pakcoy yaitu sebesar 73,50 g.
Penelitian ini menunjukkan bahwa perlakuan  dengan  kombinasi  50%  pupuk anorganik + pupuk hayati merupakan perlakuan  yang  paling  baik  bagi  tanaman untuk menyerap unsur hara dengan memanfaatkan  aktivitas  bakteri Azotobacter sp. di dalam pupuk hayati dalam menyediakan
unsur  hara  N  bagi  tanaman  pakcoy  (Tabel  3). Hal  ini  didukung  oleh  pendapat  Jaya  (2015) yang  menyatakan  bahwa  tanaman  akan mengalami pertumbuhan optimal jika mendapatkan kondisi  yang  mendukung  seperti ketersediaan unsur hara, mineral, dan air.

## Tabel 3 Pengaruh Kombinasi Pupuk Hayati dan Pupuk Anorganik terhadap Hasil Tanaman Pakcoy
Perlakuan Bobot Basah Pakcoy (g) tanaman -1 A = 100% Pupuk Anorganik 35,97 a B = 100% Pupuk Anorganik + Pupuk Hayati 66,01 c C = 75% Pupuk Anorganik + Pupuk Hayati 44,32 b D = 50% Pupuk Anorganik + Pupuk Hayati 73,50 d
Keterangan:  Angka-angka  yang  diikuti  huruf  yang sama  tidak  berbeda  nyata  menurut  uji jarak berganda Duncan pada taraf 5%.
Rata-rata  hasil  bobot  basah  tanaman yang  tinggi  pada  perlakuan  kombinasi  50% pupuk  anorganik  +  pupuk  hayati  dipengaruhi oleh  parameter  pertumbuhan  tanaman,  yaitu tinggi  tanaman  dan  jumlah  daun.  Perlakuan kombinasi  50%  pupuk  anorganik  +  pupuk hayati  memiliki  pertumbuhan  yang  optimal dibandingkan  dengan  perlakuan  lainnya, sehingga  memberikan  hasil  bobot  basah tanaman  tertinggi.  Hal  ini  sesuai  dengan pendapat  Djunaedi  (2009)  yang  menyatakan bahwa  produksi  suatu  tanaman  biasanya dipengaruhi  oleh  pertumbuhan  vegetatifnya. Jika  pertumbuhan  vegetatifnya  baik,  maka produksinya akan baik pula.
Pada penelitian ini juga didapatkan hasil bahwa  pertumbuhan  tanaman  pakcoy  dalam sistem  hidroponik  NFT  kurang  optimal  pada konsentrasi pupuk anorganik yang tinggi,
http://journal.uinsgd.ac.id/index.php/biodjati
sehingga  mengasilkan  bobot  basah  yang  lebih rendah pada perlakuan 100% pupuk anorganik +  pupuk  hayati  dan  75%  pupuk  anorganik  + pupuk  hayati.  Novian  (2005)  menyatakan bahwa  larutan  dengan  konsentrasi  pupuk anorganik  yang  tinggi  menyebabkan  unsur hara  tidak  dapat  diserap,  melainkan  cairan dalam sel tanaman justru akan keluar dari akar (terjadi plasmolisis pada jaringan akar).
Jumiati  (2009)  juga  menyatakan  bahwa kepekatan larutan nutrisi dapat mempengaruhi metabolisme  dalam  tubuh  tanaman  seperti kecepatan  fotosintesis,  aktivitas  enzim,  dan penyerapan  ion-ion  dalam  larutan  oleh  akar tanaman.  Akan  tetapi,  tanaman  pakcoy  juga tidak  akan  bisa  tumbuh  dan  berkembang secara  maksimal  jika  kekurangan  nutrisi  dan unsur  hara  yang  ada  dalam  larutan,  sehingga produktivitas akan rendah.
Penambahan  pupuk  hayati  ke  dalam larutan  nutrisi  mampu  meningkatkan  hasil tanaman  pakcoy.  Hal  ini  terlihat  dari  rata-rata bobot  basah  tajuk  tanaman  pada  perlakuan kontrol  tanpa  pupuk  hayati  berbeda  nyata dibandingkan  dengan  perlakuan  kombinasi 100%,  75%,  50%  pupuk  anorganik  dengan pupuk  hayati.  Mikroba  yang  terkandung  di dalam  pupuk  hayati  terutama    bakteri penambat  N, Azotobacter sp.  berperan  dalam membantu  menyediakan  unsur  hara  bagi tanaman. Banyaknya populasi Azotobacter sp. berpengaruh  terhadap  hasil  tanaman  pakcoy karena Azotobacter sp.  dapat  menyediakan nitrogen untuk tanaman dalam bentuk ammonium (NH 4 + ) melalui  mekanisme  fiksasi nitrogen (Hardjowigeno, 2010).
Pasokan  hara  dalam  jumlah  yang  cukup khususnya  N  pada  tanaman  pakcoy  dapat mempercepat  pertumbuhan  tanaman  dan meningkatkan  produktivitas  hasil  (Purnomo, 2016). Hal  ini  juga sejalan dengan pernyataan Haryanto, et  al., (2007)  bahwa  tanaman sayuran daun membutuhkan unsur  hara
nitrogen yang cukup agar sayuran dapat tumbuh dengan baik.
Peran Azotobacter sp.  yang  terkandung dalam  pupuk  hayati  selain  sebagai  pemfiksasi N  juga  berfungsi  sebagai  biostimulan.  Fungsi Azotobacter sp.  sebagai  biostimulan  yaitu dapat memproduksi fitohormon, seperti auksin (dengan  senyawa  aktif  IAA),  giberelin,  dan sitokinin  (Hindersah  et  al.,  2004).  Hal  ini sejalan  dengan  penelitian  Simanungkalit  et  al . (2006)  yang  menyatakan  bahwa, Azotobacter sp.  merupakan  bakteri  penambat  N 2 yang mampu  menghasilkan  substansi  zat  pemacu tumbuh  giberelin,  sitokinin,  auksin,  dan  IAA, sehingga  pemanfaataannya  dapat  memacu pertumbuhan akar tanaman.
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa kombinasi  dosis  terbaik  didapatkan  pada perlakuan  50%  Pupuk  Anorganik  +  Pupuk Hayati  yang  dapat  meningkatkan  populasi Azotobacter sp.,  kandungan  N  tanaman,  dan dan  hasil  tanaman  pakcoy  ( Brassica  rapa L.) pada  sistem  NFT.  Dosis  perlakuan  tersebut mampu mengurangi penggunaan pupuk anorganik  hingga  50%.  Pada  penelitian selanjutnya  dapat  menggunakan  pengurangan dosis  pupuk  anorganik  hingga  25%  dengan menggunakan varietas pakcoy yang berbeda.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  kami  sampaikan kepada  Universitas  Padjadjaran  yang  telah mendanai  penelitian  ini  melalui  Skansa Penelitian Prioritas Universitas Padjadjaran.

## DAFTAR PUSTAKA
Hamastuti,  H.,  Dwi,  E.,  Juliastuti,  S.  .,  &
Hendrianie, N. (2012). Peran Mikroorganisme Azotobacter
chroococcum,  Pseudomonas  fluorescens, dan Aspergillus niger pada Pembuatan

## http://journal.uinsgd.ac.id/index.php/biodjati
Kompos Limbah Sludge Industri
Pengolahan  Susu. Jurnal  Teknik  Pomits , 1 (1), 1–5.
Hardjowigeno, S. (2010). Ilmu Tanah. Jakarta: Akademika Pressindo.
Haryanto,  (2006). Teknik  budidaya  sayuran pakcoy  (sawi  mangkok). Jakarta:  Penebar Swadaya
Hindersah,  R.,  Sulaksana,  D.  A.  &  D. Herdiyanto.  (2014).  Perubahan  Kadar  N Tersedia  dan  Populasi Azotobacter di Rizosfer  sorgum  ( Sorgum  bicolor L.) yang  Ditanam  di  Dua  Ordo  Tanah Dengan  Inokulasi Azotobacter sp.  Jurnal Ilmu  Budidaya  Tanaman. Ilmu  Budidaya Tanaman , 3(1): 1-17.
Jaya,  D.  (2015).  Pengaruh  variasi  konsentrasi biofertilizer dan bokashi terhadap pertumbuhan dan produksi bawang merah ( Allium cepa L. var. Biru lancor ), Skripsi .
Departemen  Biologi,  Fakultas  Sains  dan Teknologi, Universitas
Airlangga,
Surabaya.
Jones,  J.  B.,  Wolf,  B.  &  Mills,  H.  A.  (1991). Plant  analysis  handbook  a  practical sampling,  preparation,  analysis,  ang interpretation  guide. USA:  Micro-Macro Publishing, Inc..
Jones,  J.  B.  (2001). Plant  analysis  handbook.
A pratical sampling, preparation, analysis and interpretation guide. Athens: University of Georgia.
Jumiati, E. (2009). Pengaruh berbagai konsentrasi  EM4  pada  fermentasi  pupuk anorganik  terhadap  pertumbuhan  dan hasil tanaman  bawang  merah ( Amarathus tricolor L.)  secara  hidroponik. Skripsi . Fakultas  Pertanian,  Universitas  Sebels Maret.
Lines  R.  &  Kelly.  (2005).  Defend  the rhizosphere  and  root  against  pathogenic microorganisms. Journal  Soil  Biology Basic : 117-152.
Mansyur,  A.  N.,  Triyono,  S.,  &  Tusi,  A.
(2014).  Pengaruh  Naungan  Terhadap Pertumbuhan  Sawi  (Brassica  Juncea  L.) Pada  Sistem  Hidroponik  Dft  (Deep  Flow Technique). Teknik  Pertanian  Lampung ,
3 (2), 103–110.
Munawar,  A.  (2011). Kesuburan  tanah  dan nutrisi tanaman. Bogor: Institut Pertanian Bogor Press.
Permatasari,  H.  (2001).  Mempelajari  kinerja sistem  irigasi para pada  budidaya tanaman  pakcoy  ( Brassica  chinensis L.) secara  hidroponik  media  arang  sekam. Jurnal  Jurusan  Teknik Pertanian. Institut Pertanian Bogor , 1(1): 134-143.
Purnomo,  S.  A.  E.,  Supriyanto,  A.,  &
Purnobasuki, H. (n.d.). Terhadap Produktivitas  Tanaman  Pakcoy  Pada Sistem  Hidroponik  NFT  (  Nutrient  Film Technique ).
Siregar, J. (2006). Pengujian Beberapa Nutrisi
Hidroponik  Pada  Selada  ( Lactuca  sativa L.) Dengan Teknologi Hidroponik Sistem Terapung  (THST)  Termodifikasi.  4(1): 65-72.
Setyorini, D., Rasti, S., & Kosman, E. (2006).
Kompos,  pupuk  organik  dan  pupuk hayati. Jurnal  Balai  Besar  Litbang Sumber Daya Pertanian . 11-40.
Simanungkalit, R. Saraswati, D. M. R Hastuti, R.  D.  &  Husen,  E.  (2006). Bakteri penambat  nitrogen .  Bogor:  Balai  Besar Penelitian dan Pengembangan Sumberdaya Lahan Pertanian. Sutiyoso, Y. (2003). Meramu pupuk hidroponik  :  tanaman  sayuran,  tanaman buah,  tanaman  bunga .  Jakarta:  Penebar Swadaya.
Suwahyono,  U.  (2011). Petunjuk  praktis penggunaan pupuk organik secara efektif dan efisien. Jakarta: Penebar Swadaya.
Tania, N., Astina, & Budi, S. (2012). Pengaruh pemberian pupuk hayati terhadap
http://journal.uinsgd.ac.id/index.php/biodjati
pertumbuhan  dan  hasil  jagung  semi  pada tanah  podsolik  merah  kuning. Jurnal Sains Mahasiswa Pertanian , 1 (1), 10–15.
Untung,  O.  (2000). Hidroponik  sayuran sistem  NFT  (Nutrient  Film  Tecnique) . Jakarta: Penebar Swadaya.
Widiastuti,  H.,  Siswanto  &  Suharyanto.
(2010). Karakteristik dan seleksi
beberapa  isolate Azotobacter sp.  untuk meningkatkan  perkecambahan  benih  dan pertumbuhan  tanaman. Buletin  Plasma Nutfah.  Balai  Penelitian  Bioteknologi
Perkebunan Indonesia , 16(2): 160-167.
Widyati,  E.  (2013).  Memahami  interaksi tanaman –  mikroba.  Tekno  Hutan
Tanaman .  Jurnal  Hutan  Tanaman. 6(1):
13-20.
Wilujeng,  S.  &  Agustini,  V..  (2017).  Studi Awal  Kultur  Biji  Sowang  ( Xanthostemon novaguineense Valet.)  Secara  In-vitro,
Jurnal Biodjati, 2 (1), 64-71.