Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Melalui Penerapan Economic Order Quantity (EOQ) pada PT Andini Megah Sejahtera Cabang Bogor
1) Erma Apriyanti  – Dosen STIE Pandu Madania
2) Lia Lestari – Alumni STIE Pandu Madania

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk:  1)  mengetahui  pengendalian  persediaan  di PT  Andini  Megah  Sejahtera.  2)  mengetahui  bagaimana  perhitungan  persediaan dengan  menggunakan  metode Economic  Order  Quantity .  3)  mengetahui perbandingan  total  biaya  persediaan  yang  dikeluarkan  perusahaan  dengan perhitungan  total  biaya  persediaan  dengan  metode  EOQ.  Penelitian  ini menggunakan  metode  deskriptif  kuantitatif  dengan  teknik  pengumpulan  data dilakukan melalui wawancara, observasi dan kepustakaan, hasil dari penelitian ini menunjukan  bahwa  pengendalian  persediaan  bahan  baku  di  PT  Andini  Megah Sejahtera  kurang  efektif  karena  masih  adanya  kelebihan  stock  yang  besar  pada persediaan bahan baku dan total biaya persediaan. Adapun dengan menggunakan metode  EOQ  biaya  tersebut  lebih  kecil  dibandingkan  dengan  metode  yang digunakan oleh perusahaan.
Kata Kunci : Persediaan, Bahan Baku, dan Economic Order Quantity
Abstact
The purpose of this research are to learn about  material inventory control in PT Andini  Megah  Sejahtera,  to  learn about  inventory  calculation  metodh  by  using Economic Order Quantity (EOQ) metodh and to learn comparisation above total inventory  cost  by  total  calculation  of  EOQ.  This  research  approaching  by descriptive  quantitattive  and  using  data  collection  technique  through  interview, observation and librarian overview.  The result of this research will describe that material  inventory  control  in    PT  Andini  Megah  Sejahtera  was  not  effetive because  there  is  over-stock  of  raw  material  storage  so  that  total  inventory calculation  were  high.  Therefore,  by  using  EOQ  metodh  total  calculation  of  the inventory are lower than before using EOQ metodh.
Keyword : Inventory, Raw material,and  Economic Order Quantity

## PENDAHULUAN
Pada  era  globalisasi  saat  ini  bisnis  di  Indonesia  sangat  berkembang pesat.Setiap  perusahaan  berlomba-lomba  untuk  menemukan  sebuah  solusi  yang tepat  agar  dapat  bertahan  dan  memenangkan  persaingan  di  dalam  dunia bisnis.Sukses tidaknya suatu perusahaan ditentukan oleh manajamen yang baik.
Namun,  baik  perusahaan  jasa  maupun  perusahaan  manufaktur  memiliki tujuan  ekonomis  dan  tujuan  social.tujuan  ekonomis  berkenaan  dengan  upaya perusahaan  untuk  mempertahankan  eksistensinya.  Dalam  hal  ini  perusahaan berupaya  menciptakan  laba,  menciptakan  pelanggan,  dan  menjalankan  upaya- upaya pengembangan dengan  memusatkan perhatian pada kebutuhan  masyarakat dalam  hal  produk  yang  diinginkan,  kualitas,  harga,  kuantitas,  waktu  pelayanan, kegunaan produk, dan sebagainya.Banyak faktor yang mempengaruhi pencapaian tujuan  tersebut.Salah  satunya  adalah  faktor  kelancaran  produksi.  Apabila  proses produksi berjalan lancar, tujuan perusahaan akan tercapai.
Perusahaan manufaktur harus dapat mengendalikan persediaan bahan baku secara  tepat  dan  efisien  agar  persediaan  bahan  baku  untuk  produksi  cukup jumlahnya sehingga proses produksi dapat berjalan dengan lancar. Ukuran cuntuk jumlah persediaan tidak sama antara satu perusahaan dengan perusahaan  lainnya tergantung dari volume produksinya, jenis perusahaan, dan proses produksinya.
Pengendalian  persediaan  pada  perusahaan  bertujuan  meminimumkan biaya  dan  memaksimumkan  keuntungan  dalam  waktu  tertentu.  Pengendalian persediaan  harus tepat dan efisien agar proses produksi berjalan lancar dan dana yang  ditanam  dalam  persediaan  bahan  baku  tidak  berlebihan,  untuk  itu  dalam pengendalian  persediaan    bahan  baku  perlu  ditentukan  beberapa  hal  yaitu frekuensi  pembelian  bahan  baku  dalam  satu  periode,  waktu  pembelian,  jumlah bahan baku yang dibeli dalam setiap kali pembelian, jumlah minimum bahan baku yang  harus  ada  dalam  persediaan  pengaman  ( safety  stock )  agar  proses  produksi terhindar  dari  kemacetan  akibat  ketidaktersediaan  bahan  baku,  dan  jumlah maksimum bahan baku yang harus ada dalam persediaan agar dana yang ditanam tidak berlebihan.
PT  Andini  Megah  Sejahtera  merupakan  salah  satu  produsen  konsentrat sapi perah di Boyolali, Purwakarta dan Bogor.Konsentrat adalah bahan makanan yang  memiliki  gizi  tinggi  tetapi  kandungan  serat  kasarnya  relatif  rendah  dan mudah  dicerna.PT  Andini  Megah  Sejahtera  memiliki  peningkatan  kuantitas persediaan  bahan  baku  setiap  bulannya  namun  belum    terdapat  perhitungan tentang  pengendalian  persediaan  itu  sendiri  seperti  bagaimana  mengamankan stock  produksi,  maupun  keadaan  biaya  yang  dikeluarkan  sehingga  terjadi penumpukan  persediaan  yang  mengakibatkan  kerugian  karena  biaya  pemesanan,
biaya penyimpanan, biaya produksi yang meningkat dan tingkat laba yang sedikit akibat kelebihan persediaan.

## PUSTAKA DAN KONSEPTUAL

## Persediaan
Pengertian persediaan  menurut Ikatan Akuntansi  Indonesia (2008) adalah barang  tersedia  untuk  dijual,  barang  dalam  proses  atau  meliputi  barang  yang dibeli dan disimpan oleh pengecer untuk dijual kembali. Michel Chandra Tuerah (2014)  menjelaskan  bahwa  persediaan  meliputi  barang  atau  bahan  yang diperlukan  untuk  proses  produksi  dan  distribusi  yang  digunakan  untuk  proses lebih  lanjut  atau  dijual,  sedangkan  persediaan  menurut  Assauri  (2004)  adalah suatu aktiva yang meliputi barang-barang milik perusahaan dengan maksud untuk dijual dalam suatu periode usaha yang normal.

## Persediaan Bahan Baku
Menurut  Taslim  (2014)  persediaan  bahan  baku  yaitu  merupakan  input yang  penting  dari  proses  transformasi  menjadi  produk  jadi.  Kekurangan  bahan baku yang tersedia dapat berakibat terhentinya proses produksi. Setiap perusahaan yang  menyelenggarakan  kegiatan  produksi  akan  memerlukan  persediaan  bahan baku.  Dengan  tersedianya  persediaan  bahan  baku  maka  diharapkan  sebuah perusahaan    dapat  melakukan  proses  produksi  sesuai  kebutuhan  atau  permintaan konsumen. Selain itu, dengan adanya persediaan bahan baku yang cukup tersedia digudang juga diharapkan dapat memperlancar kegiatan produksi perusahaan dan dapat  menghindari  terjadinya  kekurangan  bahan  baku.  Keterlambatan  jadwal pemenuhan  produk  yang  dipesan  konsumen  dapat  merugikan  perusahaan  dalam hal ini image yang kurang baik.

## Tujuan Persediaan Bahan Baku
Ahyari  (2003)  mengemukakan  beberapa  hal  yang  menyebabkan  suatu perusahaan harus menyelenggarakan persediaan bahan baku adalah :
1. Bahan  yang  akan  digunakan  untuk  pelaksanaan  proses  produksi  perusahaan tersebut tidak dapat dibeli atau didatangkan secara satu persatu dalam jumlah unit yang diperlukan.
2. Apabila  perusahaan  tidak  mempunyai  persediaan  bahan  baku,  sedangkan bahan  baku  yang  dipesan  belum  datang  maka  pelaksanaan    proses  produksi dalam perusahaan tersebut akan terganggu.
3. Untuk menghindari kekurangan bahan baku tersebut, maka suatu perusahaan dapat menyediakan bahan baku dalam jumlah yang banyak.

## Pengendalian Persediaan Bahan Baku
Istilah  pengendalian  merupakan  penggabungan  dari  dua  pengertian  yang sangat  erat  hubungannya  tetapi  dari  masing-masing    pengertian  tersebut  dapat diartikan  sendiri-sendiri  yaitu  perencanaan  dan  pengawasan.  Pengawasan  tanpa adanya  perencanaan terlebih  dahulu  tidak  ada artinya, demikian pula sebaliknya perencanaan tidak akan menghasilkan sesuatu tanpa adanya pengawasan.
Pengendalian adalah proses  manajemen  yang  memastikan dirinya sendiri sejauh hal itu memungkinkan, bahwa kegiatan yang dijalankan oleh anggota dari suatu organisasi sesuai dengan rencana dan kebijaksanaannya (Taslim, 2014).

## Fungsi- fungsi pengendalian persediaan
Handoko  (2000),  menyatakan  bahwa  perusahaan  melakukan penyimpanan persediaan barang karena berbagai fungsi,yaitu:
1.  Fungsi Decoupling Fungsi  penting  persediaan  adalah  memungkinkan  operasi- operasi perusahaan internal dan eksternal mempunyai kebebasan (independensi).  Persediaan decouples ini  memungkinkan  perusahaan  dapat memenuhi permintaan langganan tanpa terganggusupplier
2.  Fungsi Economic  LotSizing, Melalui  penyimpanan  persediaan,  perusahaan dapat  memproduksi  dan  membeli  sumber-sumber  daya  dalam  kuantitas  yang dapat  mengurangi  biaya-biaya  per  unit.  Dengan  persediaan lot  size ini  akan mempertimbangkanpenghematan biaya.
3.  Fungsi Antisipasi, Sering  perusahaan  menghadapi  fluktuasi  permintaan  yang dapat  diperkirakan  dan  diramalkan  berdasar  pengalaman  atau  data  masa  lalu. Disamping  itu,  perusahaan  juga  sering  dihadapkan  pada  ketidakpastian jangkawaktupengirimanbarangkembalisehinggaharusdilakukanantisipasiuntukc aramenanggulanginya.
Pengertian Kuantitas Pesanan Ekonomis ( Economy Order Quantity )
Herjanto  Martono  (2008),  mengemukakan  bahwa EOQ adalah  jumlah kuantitas  barang  yang  dapat  diperoleh  dengan  biaya  yang  minimal,  atau  sering dikatakan  sebagai  jumlah  pembelian  yang  optimal.  Selanjutnya,menurut  Assauri (2004),  jumlah  pemesanan  yang  ekonomis  ( economic  order  quantity atau economic  lot  size )  merupakan  jumlah  atau  besarnya  pesanan  yang  memiliki jumlah ordering  cost dan carrying  cost pertahun  paling  minimal.  Menurut Handoko  (2000),  metode EOQ digunakan  untuk  menentukan  kuantitas  pesanan persediaan  yang  meminimumkan  biaya  langsung  penyimpanan  persediaan  dan biaya kebalikannya ( inverse cost ) pemesanan persediaan.

## Rumus Economic Order Quantity
Keretangan: EOQ = Jumlah optimal barang per pemesanan (Q*)(Kg) D          = Permintaan tahunan barang persediaan dalam unit (Kg) S           = Biaya pemasangan atau pemesanan setiap pesanan (Rp) H          = Biaya penahan atau penyimpanan per unit pertahun

## Kebijakan Economic Order Quantity
Untuk  mengoptimalkan  persediaan  bahan  baku  yang  dapat  menekan  biaya persediaan  sehingga terwujud  efesiensi  persediaan  bahan  baku, perusahaan perlu menentukan kebijakan EOQ seperti :
1.    Menentukan Jumlah Pembelian yang Ekonomis
2.    Menentukan Persediaan Pengaman ( Safety Stock )
3.    Menentukan Titik Pemesanan Kembali ( Reorder Point)
Keterkaitan  Pengendalian  Persediaan  Bahan  Baku  Menggunakan  Metode

## Economic Order Quantity
Baroto (2002) Kegunaan persediaan yaitu mengurangi resiko keterlambatan  datangnya  bahan-bahan  yang  dibutuhkan  untuk  proses  produksi perusahaan, mengurangi resiko penerimaan bahan baku yang dipesan tetapi tidak sesuai  dengan  pesanan,  mempertahankan  stabilitas  operasi  produksi,  upaya penggunaan mesin optimal.
Handoko (2000), menyatakan bahwa perusahaan melakukan penyimpanan  persediaan  barang  karena  berbagai  fungsi  yaitu  fungsi decoupling , fungsi economic  lotsizing, fungsi Antisipasi, dari  fungsi-fungsi  tersebut pengendalian persediaan dapat  membuat perusahaan  sukses dan  memprediksikan cara mengantisipasi kerugian akibat persediaan.
Yamit  (2008)  : Metode  Economic  Order  Quantity (EOQ)  adalah  jumlah kuantitas  barang  yang  dapat  diperoleh  dengan  biaya  yang  minimal  atau  sering dikatakan  sebagai  jumlah  pembelian  yang  optimal.  Dalam  menentukan  besarnya jumlah pembelian yang optimal ini yang perlu diperhatikan adalah biaya variabel dari penyediaan pengadaan tersebut, baik biaya variabel yang sifat perubahannya searah dengan penambahan  jumlah pengadaan,  maupun  biaya  variabel  yang sifat perubahannya berlawanan dengan jumlah pengadaan tersebut.
EOQ = √ 2.𝑆.𝐷 H

## Penelitian Terdahulu
1.  I Gusti Ayu Widi Astuti (2013), tentang “Penerapan Metode Economic Order Quantity Persediaan  Bahan  Baku  pada  Perusahaan  Kopi  Bubuk  Bali  Cap Banyuatis”.
2.  Chandra  Herawan  dkk  (2013)  dengan  judul  “  Penerapan  Metode Economic Order  Quantity dalam  Mewujudkan  Efesiensi  Persediaan  PT  Setiajaya Mobilindo Bogor “
3.  Michel  Chandra  Tuerah  (2014)  dengan  judul  “  Analisis  Pengendalian Persediaan Bahan Baku Ikan Tuna pada CV. Golden KK”

## METODE PENELITIAN

## Desain Penelitian
Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  metode  deskriptif kuantitatif.

## Operasional Variabel
Variabel  penelitian  ini  adalah  pengendalian  persediaan  bahan  baku. Variabel dan indikator yang digunakan dapat dilihat pada tabel berikut:

## Tabel 1 Operasional Variabel
Variabel Konsep Dimensi Indikator Ukuran Skala Pengendalian Persediaan Pengendalian persediaan  bahan baku didefinisikan sebagai serangkaian kebijakan  untuk menentukan
persediaan
(Herjanto, 2008)
EOQ
Total Biaya Persediaa n 1.  EOQ
2.  ROP 3.  SS 1. Ordering cost 2. Carrying cost
1.   EOQ = √ 2. 𝑆. 𝐷 − 𝐻
2.  ROP = (LT x AU) +
SS
3.  SS  =lead  time  x (Tingkat penggunaan maksimal- tingkat rata2 penggunaan bahan baku)
TIC= TOC + TCC Rasio

## Teknik pengumpulan data
Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ada 3 metode yaitu :
a.  Wawancara,  metode  ini  mengajukan  pertanyaan-pertanyaan  secara  langsung dengan  responden  yang  diharapkan  mendapat  penjelasan  tentang  pendapat,
sikap  dan  keyakinan  informan  tentang  hal-hal  yang  relevan  dengan  fokus penelitian.
b. Observasi merupakan pengumpulan data dengan melihat langsung, mendengar dan mengamati objek yang akan diteliti dan dipergunakan untuk menyesuaikan data yang diperoleh.
c. Kepustakaan, mencari data berupa catatan-catatan, dokumen, foto-foto sebagai pelengkap data primer.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil

## Sistem Pengendalian Persediaan Perusahaan
Sistem  pengendalian  persediaan  yang  saat  ini  digunakan  perusahaan adalah  sistem  tradisional  dimana  tidak  adanya  perhitungan  persediaan  yang optimal dan ekonomis, kepala gudang hanya sekedar berasumsi bahwa jika setiap akan  melakukan  produksi  maka  harus  dilakukan  pembelian  bahan  baku  serta hanya menyimpulkan bahwa yang terpenting adalah banyaknya jumlah persediaan yang  tersedia  di  gudang  tanpa  melakukan  perhitungan  dan  mementingkan  biaya yang terjadi akibat menumpuknya jumlah persediaan bahan baku di gudang.
Perhitungan  Frekuensi  Pembelian  Bahan  Baku  dengan  Metode  Perusahaan dan Economic Order Quantity Tabel 2 Perhitungan Frekuensi Pemesanan Ekonomis Bahan Baku Tahun 2015
No Jenis Bahan Baku Kuantitas  Pemesanan Ekonomis Perhitungan EOQ (a) Total Pemakaian Bahan Baku Tahun 2015 (b) Frekuensi Pemesanan ekonomis (=b/a) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 Polard Onggok Dedak Premix Molases B122 Tepung Roti Bungkil Kopra Bungkil Sawit SG 5011 Garam Ampas Kedelai Soya 71.707   Kg 359.031 Kg 268.903 Kg 73.925   Kg 175.220 Kg 70.749   Kg 327.298 Kg 114.387 Kg 243.578 Kg 14.588   Kg 26.890   Kg 126.324 Kg 62.100   Kg 132.000 Kg 1.926.000 Kg 990.000 Kg 60.000 Kg 536.500 Kg 80.750 Kg 1.650.000 Kg 330.000 Kg 528.000 Kg 49.950 Kg 19.800 Kg 198.000 Kg 99.000 Kg 2 Kali 6 Kali 4 Kali 1 Kali 4 Kali 2 Kali 6 Kali 3 Kali 3 Kali 4 Kali 1 Kali 2 Kali 2 Kali Total 1.934.701 Kg 6.600.000 Kg 40 Kali S umber : PT Andini Megah Sejahtera (2015)

## Perhitungan  Total  Pembelian  Bahan  Baku  dengan  Metode  Perusahaan  dan
Economic Order Quantity

## Tabel 3
Total Pembelian Bahan Baku Tahun 2015 (Satuan Rupiah)
No Jenis Bahan Baku Pembelian Perusahaan Pembelian Menurut EOQ Selisih 1 2 3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus September Oktober November Desember 1.029.319.956 1.149.522.030 1.149.635.352 1.124.974.078 1.257.755.487 1.139.825.900 1.118.671.410 1.850.788.330 1.239.087.660 1.269.670.660 1.277.711.190 1.230.239.420 743.634.380 798.635.200 984.292.330 1.023.036.750 923.309.000 898.485.100 1.080.649.010 3.410.165.080 869.601.170 855.655.670 957.478.590 1.018.732.720 286.685.576 350.886.830 165.343.022 101.937.328 334.446.487 241.340.800 38.022.400 (1.559.376.750) 369.485.970 414.014.990 320.232.600 211.506.700 Total Pembelian 14.837.200.953 13.018.732.720 1.273.525.953
S umber : PT Andini Megah Sejahtera (2015)
Perhitungan Safety Stock dengan Metode Economic Order Quantity
Tabel 4

## Persediaan Pengaman
No Jenis Lead Time ( Hari) Bahan Baku Maksimal (Kg) Bahan  Baku Rata-Rata (Kg) Safety  Stock (Kg) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
13 Polard Onggok Kulit Kopi Premix Molasses B 122 Tepung Roti Bungkil Kopra Bungkil Sawit SG 5011 Garam Ampas Kedelai Soya 2 2 2 2 3 3 3 2 3 2 3 2 1 500 7.295 3.750 227 2.032 306 6.250 1.250 2.000 189 75 750 375 367 5.350 2.750 167 1.490 224 4.583 917 1.467 139 55 550 275 267 3.891 2.000 121 1.626 245 5.000 667 1.600 101 60 400 100 Total 25.000 18.333 16.077 S umber : PT Andini Megah Sejahtera (2015)
Safety  Stock =  ((Pemakaian  bahan  baku  maksimal-pemakaian  bahan  baku  rata- rata)X waktu tunggu) maka,
Safety Stock Polard = ((500 Kg-367 Kg)*2) = 267 Kg Safety Stock Onggok = ((7.295Kg -5.350 Kg)*2) = 3.891 Kg Safety Stock Kulit Kopi = ((3.750 Kg-2.750)*2) = 2.000 Kg Safety Stock Premix = ((227 Kg-167 Kg)*2) = 121 Kg Safety Stock Molases = ((2.032 Kg- 1.490 Kg)*3) = 1.626 Kg Safety Stock B 122 = ((306 Kg- 224 Kg)*3) = 245 Kg Safety Stock Tepung Roti = ((6.250 Kg-4583 Kg)*3) = 5.000 Kg
Safety Stock Bungkil Kopra  = ((1.250 Kg-917 Kg)*2)
= 667 Kg
Begitupun  bahan  baku  lainnya  sehingga  dari  tabel  4  diketahui  bahwa penggunaan  bahan  baku  maksimal  sebesar  25.000  kg/hari  didapatkan  dari maksimal  kapasitas  kemampuan  mesin  produksi  perusahaan  dalam  satu  hari, sedangkan  bahan  baku  rata-rata  didapatkan  dari  pemakaian  bahan  baku  tahun 2015  dan  menghasilkan  total  persediaan  pengaman  bahan  baku  sebesar  16.077 Kg.
Perhitungan Reorder Point dengan Metode Economic Order Quantity
Perhitungan ROP = (Lead Time x Average Use)+SS Reorder Point Polard = ((2*367 Kg) + 267 Kg) = 1.000 Kg Reorder Point Onggok = ((2*5.350 Kg) + 3.891 Kg) = 14.591 Kg Reorder Point Kulit Kopi = ((2*2.750 Kg) + 2.000 Kg) = 7.500 Kg Reorder Point Premix = ((2*167 Kg) + 121 Kg) = 455 Kg Reorder Point Molasses = ((3* 1.490 Kg) + 1.626 Kg) = 6.079 Kg Reorder Point B 122 = ((3*224 Kg) + 245 Kg) = 918 Kg
Begitupun  bahan  baku  lainnya  sehingga  dari  Tabel  5  menunjukan  bahwa pemesanan kembali bahan baku berbeda-beda seperti berikut.

## Tabel 5

## Reorder Point
No Jenis Lead Time ( Hari) Average Use (Kg) Safety Stock (Kg) ROP (Kg) 1 2
3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Polard Onggok
Kulit Kopi Premix Molasses B 122 Tepung Roti Bungkil Kopra Bungkil Sawit
SG 5011
Garam Ampas Kedelai Soya
2 2 2 2 3 3 3 2 3 2 3
2 1 367 5.350 2.750 167 1.490 224 4.583 917 1.467
139
55 550 275 267
3.891
2.000 121 1.626 245 5.000 667 1.600
101
60 400 100 1.000
14.591
7.500 455 6.079 918 18.750 2.500 6.000 378 225 1.500 378 Total 18.333 16.077 60.288 S umber : PT Andini Megah Sejahtera (2015)
Perhitungan Economic Order Quantity
Perhitungan EOQ = √ 2.𝑆.𝐷
𝐻
EOQ Polard PH 131 = √ 2∗Rp 800.000∗29.000 Kg
4,04%∗Rp 3.000 = 19.568 kg
EOQ Polard H 132   = √ 2∗Rp 800.000∗49.000 Kg 4,04%∗Rp 3000
= 25.436 Kg
EOQ Polard P 132   = √ 2∗Rp 800.000∗54.000 kg 4,04%∗Rp 3000 = 26.703 Kg

## Tabel 6

## Hasil Perhitungan EOQ
No Bahan Baku PH 131 SQRT H 132 SQRT P 132 SQRT Total 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Polard Onggok Kulit Kopi Premix Molases B122 Tepung Roti Bungkil Kopra Bungkil Sawit SG 5011 Garam Ampas Kedelai Soya 19.568 99.230 73.382 15.852 48.868 18,381 89.317 31.215 66.471 2.370 7.338 34.473 16.947 25.436 128.986 95.386 20.606 59.668 16.895 116.101 40.576 86.403 8.983 9.539 44.810 22.029 26.703 130.816 100.135 37.467 66.684 35.472 121.880 42.596 90.704 3.235 10.013 47.041 23.125 71.707 359.031 268.903 73.925 175.220 70.749 327.298 114.387 243.578 14.588 26.890 126.324 62.100 Total 523.413 675.418 735.871 1.934.701
S umber : PT Andini Megah Sejahtera (2015)
Berdasarkan  tabel  6  dapat  dilihat  bahwa  jumlah  pemesanan  ekonomis setiap  kali  melakukan  pemesanan  yaitu  sebesar  1.934.701  Kg  bahan  baku keseluruhan,  sedangkan  frekuensi  pemesanan  barang  untuk  tahun  2015  dapat diketahui  dengan  menghitung  jumlah  barang  yang  dibutuhkan  dan  hasil perhitungan EOQ.

## Perhitungan  Total  Biaya  Persediaan  Bahan  Baku  Menurut  Metode Perusahaan dan EOQ
Tabel 7 dibawah ini menunjukan total biaya pemesanan dan penyimpanan menurut  perhitungan  perusahaan  dan  perhitungan  dengan  metode  EOQ,  dapat dilihat  bahwa  terdapat  perbedaan  biaya  yang  dikeluarkan  perusahaan  jika  dilihat dari  tabel  7  PT  Andini  Megah  Sejahatera  dapat  menurunkan  biaya  persediaan bahandengan  selisih  perhitungan  perusahaan  dengan  metode  EOQ.  Sedangkan dari  Tabel  8  menunjukan  bahwa  perhitungan  biaya  persediaan  dengan menggunakan metode Economic Order Quantity lebih rendah dibandingkan biaya persediaan  perusahaan  dengan  metode  tradisional,  karenanya  menggunakan metode EOQ akan meminimalkan pengeluaran biaya persediaan. Total biaya yang dikeluarkan  untuk  mendapatkan  barang  juga  dapat  digunakan  serendah  mungkin dan  menghindarkan  terjadinya  persediaan  yang  menumpuk  dan  mengantisipasi kekurangan persediaan.

## Tabel 7

## Perhitungan Total Biaya Pemesanan dan Penyimpanan (Satuan Rupiah)
Bahan Baku Perusahaan Metode EOQ Biaya Pemesanan Biaya Penyimpanan Biaya Pemesanan Biaya Penyimpanan Polard Onggok Kulit Kopi Premix Molases B122 Tepung Roti Bungkil Kopra Bungkil Sawit SG 5011 Garam Ampas Kedelai Soya 5.600.000 8.000.000 6.300.000 2.800.000 3.600.000 2.400.000 8.000.000 4.750.000 3.000.000 4.500.000 2.000.000 3.200.000 3.200.000 14.756.439 207.960.716 106.890.786 9.166.534 63.073.467 10.522.239 200.898.094 36.152.126 58.897.125 7.045.167 5.889.713 26.771.421 12.924.171 1.500.000 4.200.000 4.000.000 1.000.000 2.400.000 1.000.000 3.500.000 3.600.000 2.700.000 3.200.000 400.000 1.500.000 1.500.000 14.460.000 210.984.545 108.450.000 6.572.727 58.771.136 8.845.795 180.750.000 36.150.000 57.840.000 5.471.795 2.169.000 21.690.000 10.845.000 Total 57.350.000 760.947.998 30.500.000 723.000.000
S umber : PT Andini Megah Sejahtera (2015)

## Tabel 8

## Total Biaya Persediaan
No  Total Biaya  Persediaan Menurut Perusahaan Total Biaya Persediaan Menurut EOQ Selisih 1 818.297.998 749.300.000 68.997.998
S umber : PT Andini Megah Sejahtera (2015)

## Pembahasan
Berdasarkan  hasil  penelitian  pengendalian  persediaan  PT  Andini  Megah Sejahtera  masih  kurang  optimal  karena  tidak  adanya  metode  khusus  dan perhitungan  untuk  mengendalikan  jumlah  persediaan  maupun  pembelian  bahan baku dan  menurut hasil perhitungan  yang telah dilakukan  maka diketahui  bahwa terjadinya  perbedaan  biaya  antara  metode  yang  diterapkan  perusahaan  dengan motode  EOQ,  dapat  dilihat  bahwa  pada  Tabel  8,  tabel  tersebut  menjelaskan perhitungan total biaya persediaan dengan metode EOQ lebih kecil dibandingkan dengan total  biaya persediaan  yang dikeluarkan oleh perusahaan, dan  jika dilihat dari  Tabel  4  frekuensi  pembelian  dalam  satu  tahun  lebih  sedikit,  yaitu  30  kali pemesanan dalam setahun bila  menggunakan  metode EOQ dibandingkan dengan pemesanan perusahaan.
Frekuensi  pembelian  yang  sedikit  akan  menekan  biaya  pemesanan  yang harus dikeluarkan oleh perusahaan. Sehingga dari pembahasan di atas penelitia ini sejalan  dengan  penelitian  sebelumnya  dari  Widi  (2013),  Herawan  (2013)  dan Tuerah  (2014)  yaitu,  berdasarkan  perhitungan  menggunakan  metode  EOQ  dapat menurunkan  biaya  persediaan  yang  harus  dikeluarkan  oleh  perusahaan,  serta mampu  mengetahui  jumlah  pemesanan  ekonomis  bahan  baku,  maupun mengetahui  kapan  harus  dilakukan  pembelian  ulang  bahan  baku  agar  terjadi optimalisasi pada pengendalian bahan baku perusahaan.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  dan  pembahasan,  maka  dapat  diambil kesimpulan yaitu:
1.  Sistem  pengendalian  persediaan  bahan  baku  di  PT  Andini  Megah  Sejahtera masih  belum  optimal  karena  hanya  berdasarkan  asumsi  dari  bagian  gudang yang  terkait  dalam  pemesanan  ataupun  pembelian  bahan  baku  tanpa menghitung  apakah  persediaan  di  gudang  masih  mencukupi  untuk  produksi tanpa  harus  membeli  bahan  baku  atau  tidak,  sehingga  masih  banyaknya persediaan  yang  mengganggur di gudang,  sehingga  meningkatkan  biaya  bagi perusahaan baik biaya penyimpanan maupun biaya penyusutan.
2.  Perhitungan  persediaan  bahan  baku  menggunakan  EOQ  menunjukan  bahwa pemesanan  ekonomis  masing-masing  persediaan  bahan  baku  berbeda-beda dengan waktu yang berbeda jika menggunakan metode EOQ perusahaan dapat melihat pemesanan yang ekonomis dalam setiap kali pemesanan sehingga akan mempengaruhi biaya pemesanan.
3.  Jika  dibandingkan  dengan  hasil  perhitungan  metode  EOQ  dari  total  biaya persediaan  bahan  baku  dengan  menggunakan  metode  EOQ  lebih  kecil dibandingkan  dengan  total  biaya  persediaan  yang  telah  dikeluarkan  oleh  PT Andini  Megah  Sejahtera  sehingga  ada  penghematan  biaya  persediaan  bahan baku  jika  PT  Andini  Megah  Sejahtera  menggunakan  metode  EOQ  dalam kebijakan pengendalian persediaan bahan bakunya.

## Saran
Berdasarkan kesimpulan  hasil penelitian dan pembahasan,  dapat  diajukan beberapa saran sebagai berikut.
1. Sebaiknya perusahaan  meninjau kembali  pengendalian persediaan  bahan  baku yang  selama  ini  telah  dilakukan.  Hal  tersebut,  karena  dari  hasil  penelitian ditemukan  bahwa  perhitungan  perusahaan  lebih  banyak  mengeluarkan  biaya dibandingkan menggunakan metode EOQ.
2.  PT  Andini  Megah  Sejahtera  dapat  mempertimbangkan  metode  EOQ  untuk diterapkan  pada  perusahaan  sehingga  perusahaan  dapat  mengurangi  biaya persediaan.

## DAFTAR PUSTAKA
Ahyari.  2003. Manajemen  Produksi  Pengendalian  Produksi  II ,  Yoygakarta  : BPFE UGM
Assauri,  Sofyan.  2004. Manajemen  Produksi  dan  Operasi .  LPFE  Universitas Indonesia, Jakarta.
Astuti, Widi , Wayan Cipta dan Made Ary. 2013. “ Penerapan Metode Economic Order  Quantity  Persediaan  Bahan  Baku  pada  Perusahaan  Kopi”.  FEB Universitas Pendidikan Ganesha. Vol. 4 .No. 1.
Baroto.    2002. Perencanaan  dan  Pengendalian  Produksi .  PT  Ghalia  Indonesia. Jakarta Carter. 2009. Manajemen Keuangan. Diunduh dari http://ekonomi.com/metodeeoq/reorderpoint/index.html Tanggal 22 Februari 2016 DT  Johns  dan  H.A  Harding.  2001. Jenis-Jenis  Persediaan .  Diunduh dari http://gudangmakalah.blogspot.com/2009/02/makalah-persediaan-
jenis.html Tanggal 20 Februari 2016. Fuad. 2000. Ekonomi Masyarakat. Diunduh dari http://koleksiilmiah.blogspot.com/tujuanekonomis.html Tanggal 12 Januari 2016. Gitosudarmo. 2002. Anggaran Perusahaan , Yogyakarta : Badan Penerbit Fakultas Ekonomi UGM
Handoko.  2000.  Dasar-dasar  Manajemen  Produksi  dan  Operasi.  Yogyakarta  : Badan Penerbit Fakultas Ekonomi UGM
Herawan,  Chandra,  Udin  Pramiudi  dan  Edison.  2013.  “  Penerapan  Metode Economic  Order  Quantity  Dalam  Mewujudkan  Efesiensi  Biaya Persediaan” . JIAK.Vol 1.No. 3.
Ikatan  Akuntansi  Indonesia.  2008. Standar  Akuntansi  Keuangan .  Penerbit Salemba. Jakarta.
Indrayati.    2007.  Analisis  Pengendalian  Persediaan  Bahan  Baku  dengan  Metode EOQ  pada  PT  Tipota  Furnishing  Jepara  [Skripsi].  Fakultas  Ekonomi Universitas Negeri Semarang.
Martono, Herjanto.  2008. Manajemen Produksi dan Operasi. Penerbit Grasindo. Jakarta.
Mowen Hansen. 2005. Manajemen Akuntansi . Penerbit Salemba . Jakarta. Pernyataan  Standar  Akuntansi  Keuangan.  No  14  (Revisi  2009) Persediaan. Dewan  Standar  Akuntansi  Keuangan  –  Ikatan    Akuntansi  Indonesia  . Jakarta.
Taslim,  M.  2014.  “  Analisis  Penerapan  Metode  Economic  Order  Quantity  dan
Reorder  Point  untuk  Pengendalian  Persediaan  Bahan  Baku”.  FE Universitas Negeri Makassar. Vol 2 .No. 2.
Tuerah. 2014. “Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Ikan Tuna”. FEB Universitas Sam Ratulagi. Vol.2 No. 4
Yamit.  2008.  Manajemen  Produksi  dan  Operasi,  Penerbit  PT  Ekonisia, Yogyakarta.