## Edukasi Pencegahan Penyebaran Virus Covid-19 melalui Penyediaan Sarana Cuci Tangan dan Masker

## The Education on the Prevention of the Spread of the Covid-19 by Provisions of Handwashing Facilities and Masks
Meda Canti, Anastasia Tatik Hartanti Fakultas Teknobiologi Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya Jl. Raya Cisauk Lapan, Sampora, Cisauk, Tangerang, Banten 15345, Indonesia
meda.canti@atmajaya.ac.id; anast.hartanti@atmajaya.ac.id correspondence: anast.hartanti@atmajaya.ac.id Received:   09/11/2020 Revised:   16/08/2021 Accepted: 10/09/2021 DOI: doi.org/10.25170/mitra.v5i2.1858

## ABSTRACT
The covid-19 is an infectious disease caused by the coronavirus,  which has become a pandemic worldwide, including Indonesia. One of the red zones of positive cases is Bogor Regency, with its case counts consistently increasing every day. To prevent the spread of the covid-19, education and provision of facilities are therefore needed. This community service activity aimed to educate and instill awareness among the residents, peddlers, online motorcycle taxi drivers, and cleaners about preventing the spread of the covid-19 through handwashing facilities and masks. The community service activity was carried out in RW 13, Padasuka Village, Ciomas District, Bogor Regency. This activity  began  with  the  placement  of  posters  in  strategic  locations  and  direct  instructions  on preventing the covid-19. In addition, 100 masks were distributed to the residents, peddlers, online motorcycle taxi drivers, and cleaners who were still actively working in RW 13, Ciomas District. Ten handwashing facilities were also provided in strategic locations. The results showed that the counseling and mentoring managed to nurture the residents' awareness to wash hands and wear masks correctly. The monitoring process also indicated that residents were becoming increasingly concerned  about  maintaining  cleanliness  and  wearing  masks  correctly  when  doing  outdoor activities. This service activity fostered new habits of the residents, peddlers, online motorcycle taxi drivers, and cleaners to wash their hands properly and wear masks during the pandemic.
Keywords: covid-19; education; masks; hand washing facilities

## ABSTRAK
Covid-19 merupakan penyakit menular yang disebabkan oleh virus corona. Pandemi covid-19 telah menyebar  di  seluruh  dunia,  termasuk  Indonesia.  Salah  satu  zona  merah  kasus  positif  adalah Kabupaten  Bogor  dan  terus  meningkat  setiap  harinya.  Oleh  karena  itu,  diperlukan  edukasi  dan penyediaan  sarana  untuk  pencegahan  penyebaran  covid-19.  Kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat ini bertujuan memberikan pemahaman dan edukasi kepada warga, pedagang keliling, pengemudi ojek online , dan petugas kebersihan tentang pencegahan penyebaran covid-19 melalui penyediaan sarana cuci tangan dan masker. Kegiatan pengabdian dilaksanakan di RW 13, Kelurahan Padasuka, Kecamatan Ciomas, Kabupaten Bogor. Kegiatan ini diawali dengan pembuatan poster, pemasangan poster di tempat strategis, dan pengarahan secara langsung mengenai cara yang dapat dilakukan untuk pencegahan covid-19. Selain itu, dilakukan pembagian masker sebanyak seratus lembar  kepada  warga,  pedagang  keliling,  pengemudi  ojek online, dan  petugas  kebersihan  yang masih melakukan kegiatan di RW 13, Kecamatan Ciomas. Sarana cuci tangan sejumlah sepuluh

## Edukasi Pencegahan Penyebaran Virus Covid-19 melalui Penyediaan Sarana Cuci Tangan dan Masker

## The Education on the Prevention of the Spread of the Covid-19 by Provisions of Handwashing Facilities and Masks
Meda Canti, Anastasia Tatik Hartanti Fakultas Teknobiologi Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya Jl. Raya Cisauk Lapan, Sampora, Cisauk, Tangerang, Banten 15345, Indonesia
meda.canti@atmajaya.ac.id; anast.hartanti@atmajaya.ac.id correspondence: anast.hartanti@atmajaya.ac.id Received:   09/11/2020 Revised:   16/08/2021 Accepted: 10/09/2021 DOI: doi.org/10.25170/mitra.v5i2.1858

## ABSTRACT
The covid-19 is an infectious disease caused by the coronavirus,  which has become a pandemic worldwide, including Indonesia. One of the red zones of positive cases is Bogor Regency, with its case counts consistently increasing every day. To prevent the spread of the covid-19, education and provision of facilities are therefore needed. This community service activity aimed to educate and instill awareness among the residents, peddlers, online motorcycle taxi drivers, and cleaners about preventing the spread of the covid-19 through handwashing facilities and masks. The community service activity was carried out in RW 13, Padasuka Village, Ciomas District, Bogor Regency. This activity  began  with  the  placement  of  posters  in  strategic  locations  and  direct  instructions  on preventing the covid-19. In addition, 100 masks were distributed to the residents, peddlers, online motorcycle taxi drivers, and cleaners who were still actively working in RW 13, Ciomas District. Ten handwashing facilities were also provided in strategic locations. The results showed that the counseling and mentoring managed to nurture the residents' awareness to wash hands and wear masks correctly. The monitoring process also indicated that residents were becoming increasingly concerned  about  maintaining  cleanliness  and  wearing  masks  correctly  when  doing  outdoor activities. This service activity fostered new habits of the residents, peddlers, online motorcycle taxi drivers, and cleaners to wash their hands properly and wear masks during the pandemic.
Keywords: covid-19; education; masks; hand washing facilities

## ABSTRAK
Covid-19 merupakan penyakit menular yang disebabkan oleh virus corona. Pandemi covid-19 telah menyebar  di  seluruh  dunia,  termasuk  Indonesia.  Salah  satu  zona  merah  kasus  positif  adalah Kabupaten  Bogor  dan  terus  meningkat  setiap  harinya.  Oleh  karena  itu,  diperlukan  edukasi  dan penyediaan  sarana  untuk  pencegahan  penyebaran  covid-19.  Kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat ini bertujuan memberikan pemahaman dan edukasi kepada warga, pedagang keliling, pengemudi ojek online , dan petugas kebersihan tentang pencegahan penyebaran covid-19 melalui penyediaan sarana cuci tangan dan masker. Kegiatan pengabdian dilaksanakan di RW 13, Kelurahan Padasuka, Kecamatan Ciomas, Kabupaten Bogor. Kegiatan ini diawali dengan pembuatan poster, pemasangan poster di tempat strategis, dan pengarahan secara langsung mengenai cara yang dapat dilakukan untuk pencegahan covid-19. Selain itu, dilakukan pembagian masker sebanyak seratus lembar  kepada  warga,  pedagang  keliling,  pengemudi  ojek online, dan  petugas  kebersihan  yang masih melakukan kegiatan di RW 13, Kecamatan Ciomas. Sarana cuci tangan sejumlah sepuluh
Pelatihan Pengolahan Fruit Leather Mangga di Desa Kaibobu, Kecamatan Seram Barat, Kabupaten Seram Bagian Barat

## The Training of Fruit Leather Mango Processing in Kaibobu Village, West Seram District, West Seram Regency

## Sophia Grace Sipahelut, Vita Novalin Lawalata
Fakultas Pertanian Universitas Pattimura Jl. Ir. M. Putuhena, Kampus Poka, Ambon 97233, Indonesia sipahelut.grace@gmail.com; vitalawalata18@gmail.com correspondence: sipahelut.grace@gmail.com Received: 03/03/2021 Revised: 09/09/2021 Accepted: 25/09/2021 DOI: doi.org/10.25170/mitra.v5i2.2265

## ABSTRACT
Mangoes are a widely available type of fruit during the harvest seasons in Kaibobu Village, West Seram,  Western  Seram  Regency,  Maluku  Province.  However,  there  have  been  no  innovative measures to preserve the mangoes to be consumed outside their harvest seasons. Thus, there should be  a  training  program  that  focuses  on  mango  processing  techniques  employed  to  increase  the storability of these mangos while maintaining their nutrient compositions. One such technique is fruit leather. Targeting the family empowerment women groups in Kaibobu Village, the training activities aimed to boost the people’s knowledge and skills in utilizing the potentials of mangoes processed  into  fruit  leather.  The  activities  included  both  education  and  training  sessions.  These community service activities have run well and provided various benefits to the people of Kaibobu Village. The community participation in the program was also evident, as seen from their enthusiasm when  they  joined  both  education  and  training  sessions.  The  participants  have  garnered  more knowledge about mangoes’ nutritional values, technology to process mangoes into fruit leather, and product packaging through the education activities. They also better understood the importance of mango  processing  and  had  better  skills  in  processing  mangoes  into  fruit  leather.  Lastly,  the participants received the equipment needed to process their mangoes into fruit leather.
Keywords: fruit leather; mango; training; education

## ABSTRAK
Mangga merupakan salah satu jenis buah yang ketersediaannya cukup melimpah saat panen di Desa Kaibobu, Kecamatan Seram Barat, Kabupaten Seram Bagian Barat, Provinsi Maluku.  Namun, hingga saat ini belum ada inovasi mangga yang membuat buah ini awet dan dapat dinikmati saat tidak ada musimnya. Untuk itu, perlu dilakukan pelatihan pengolahan mangga menjadi produk yang memiliki daya simpan cukup lama, tetapi dengan kandungan gizi tetap terjaga. Salah satunya dengan cara  mengolahnya  menjadi fruit  leather .  Kegiatan  ini  bertujuan  meningkatkan  pengetahuan  dan keterampilan masyarakat dalam memanfaatkan potensi mangga dengan mengolahnya menjadi fruit leather . Sasaran kegiatan ini adalah kelompok ibu PKK Desa Kaibobu.  Metode yang digunakan adalah penyuluhan dan pelatihan.  Kegiatan pengabdian ini berjalan dengan baik dan memberikan manfaat bagi masyarakat Desa Kaibobu.  Partisipasi masyarakat dalam kegiatan ini juga baik. Ini terlihat  dari  antusiasme  peserta  dalam  mengikuti  kegiatan,  dari  penyuluhan  sampai  pelatihan. Melalui kegiatan penyuluhan, masyarakat memperoleh ilmu dan pengetahuan terkait kandungan gizi mangga, teknologi pengolahan fruit leather mangga, dan pengemasan produk tersebut.  Masyarakat lebih  mengerti  pentingnya  pengolahan  buah  mangga.  Pelaksanaan  pelatihan  dan  praktik  yang diberikan mampu meningkatkan keterampilan ibu-ibu PKK dalam mengolah fruit leather mangga. Dalam kegiatan pengabdian ini, peserta juga diberikan peralatan pengolahan fruit leather mangga.
buah disediakan dan ditempatkan di lokasi-lokasi strategis. Hasil penyuluhan dan pendampingan berhasil meningkatkan pemahaman warga dalam mencuci tangan serta memakai masker yang benar. Berdasarkan hasil pemantauan, warga menjadi semakin peduli untuk menjaga kebersihan dan selalu memakai  masker  dengan  benar  pada  saat  beraktivitas  di  luar  rumah.  Kegiatan  pengabdian  ini berhasil menanamkan kebiasaan baru, baik bagi warga, pedagang keliling, pengemudi ojek online , maupun petugas kebersihan untuk mencuci tangan dengan benar dan menggunakan masker selama pandemi masih berlangung.
Kata kunci: covid-19; edukasi; masker; sarana cuci tangan

## PENDAHULUAN
Pandemi covid-19 yang terjadi di Indonesia dan seluruh dunia merupakan penyakit menular disebabkan Severa Acute Respiratory Syndrome Coronavirus 2 (SARS-CoV-2). Virus tersebut belum pernah teridentifikasi sebelumnya pada manusia. Ciri-ciri seseorang terpapar covid-19 adalah demam, batuk kering, nyeri dada, dan sesak napas. Kasus terberat seseorang menderita pneumonia, sindrom pernafasan akut, gagal ginjal, hingga  kematian. Masa inkubasi virus ini lima sampai empat belas hari.
Kasus  positif  covid-19 di  Indonesia  dimulai  pada  awal  Maret  ketika  dua  orang terkonfirmasi  tertular  dari  warga  negara  Jepang.  Kemudian,  pada  awal  April,  covid-19 menyebar  ke  seluruh  provinsi  di  Indonesia,  seperti  DKI  Jakarta,  Jawa  Barat,  dan  Jawa Timur. Penularan covid-19 antarmanusia dapat melalui droplet dan kontak dengan virus yang  dikeluarkan  dalam  droplet  (Singhal,  2020).  Virus  tersebut  dapat  menular  melalui hubungan  dekat  dengan  orang  yang  terkonfirmasi  positif  dengan  cara  menyentuh, bergandengan  tangan,  dan  berjabat  tangan.  Cara  melindungi  diri  dari  penularan  virus corona,  antara  lain  dengan  mencuci  tangan  secara  rutin,  menjaga  jarak,  menggunakan masker pada saat di luar rumah, dan menghindari menyentuh mulut dan hidung dengan tangan. Meskipun demikian, vaksin diperlukan untuk mengurangi morbiditas dan mortalitas terkait covid-19 (Baden et al ., 2021).
Kabupaten Bogor merupakan salah satu wilayah yang termasuk zona merah covid- 19 karena  berbatasan  dengan  DKI  Jakarta.  Berdasarkan  data  pemantauan  kewaspadaan infeksi covid-19 Kabupaten Bogor, diketahui per 5 April 2020 orang dalam pantauan (ODP) sebesar 255 orang, pasien dalam pengawasan (PDP) sebesar 259 orang, dan kasus positif aktif sebesar 21 kasus (PPID, 2020a). Kasus positif covid-19 di Kabupaten Bogor terus meningkat  setiap  hari  di  Kecamatan  Bojong  Gede,  Gunung  Putri,  Cibinong,  Cileungsi, Jonggol,  Parung  Panjang,  Ciampea,  dan  Ciomas.  Oleh  karena  itu,  Bupati  Bogor memberlakukan pengawasan ekstra ketat di setiap desa di Kabupaten Bogor, Jawa Barat. Langkah  tersebut  ditempuh  sebagai  bentuk  strategi  pemerintah  Kabupaten  Bogor  untuk meminimalisasi  penyebaran  covid-19 . Namun,  sampai  sekarang  realisasi  pemerintah Kabupaten  Bogor  belum  sampai  ke  ranah  masyarakat.  Salah  satu  contohnya  adalah  di Kecamatan Ciomas.
Kecamatan  Ciomas  saat  ini  termasuk  zona  merah  pandemi  covid-19.  Hal  ini ditunjukkan per 5 April 2020 terjadi 1 kasus positif di Ciomas (PPID, 2020b). Permasalahan yang dihadapi oleh warga Kecamatan Ciomas ialah masih sangat minim fasilitas sarana cuci tangan dan masih banyak warga, pedagang keliling, pengemudi ojek online , serta petugas kebersihan yang tidak menggunakan masker selama beraktivitas. Warga, pedagang keliling, pengemudi ojek online , dan petugas kebersihan tersebut masih kurang memahami dampak penyebaran covid-19 . Para pedagang keliling merupakan masyarakat ekonomi lemah yang masih rendah pendidikannya sehingga belum memahami cara pencegahan covid-19. Kebutuhan pangan memaksa masyarakat masih bertransaksi keluar rumah untuk memenuhi kebutuhan pokok.
LEMBAGA PENELITIAN DAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT - UNIVERSITAS KATOLIK INDONESIA ATMA JAYA 90
buah disediakan dan ditempatkan di lokasi-lokasi strategis. Hasil penyuluhan dan pendampingan berhasil meningkatkan pemahaman warga dalam mencuci tangan serta memakai masker yang benar. Berdasarkan hasil pemantauan, warga menjadi semakin peduli untuk menjaga kebersihan dan selalu memakai  masker  dengan  benar  pada  saat  beraktivitas  di  luar  rumah.  Kegiatan  pengabdian  ini berhasil menanamkan kebiasaan baru, baik bagi warga, pedagang keliling, pengemudi ojek online , maupun petugas kebersihan untuk mencuci tangan dengan benar dan menggunakan masker selama pandemi masih berlangung.
Kata kunci: covid-19; edukasi; masker; sarana cuci tangan

## PENDAHULUAN
Pandemi covid-19 yang terjadi di Indonesia dan seluruh dunia merupakan penyakit menular disebabkan Severa Acute Respiratory Syndrome Coronavirus 2 (SARS-CoV-2). Virus tersebut belum pernah teridentifikasi sebelumnya pada manusia. Ciri-ciri seseorang terpapar covid-19 adalah demam, batuk kering, nyeri dada, dan sesak napas. Kasus terberat seseorang menderita pneumonia, sindrom pernafasan akut, gagal ginjal, hingga  kematian. Masa inkubasi virus ini lima sampai empat belas hari.
Kasus  positif  covid-19 di  Indonesia  dimulai  pada  awal  Maret  ketika  dua  orang terkonfirmasi  tertular  dari  warga  negara  Jepang.  Kemudian,  pada  awal  April,  covid-19 menyebar  ke  seluruh  provinsi  di  Indonesia,  seperti  DKI  Jakarta,  Jawa  Barat,  dan  Jawa Timur. Penularan covid-19 antarmanusia dapat melalui droplet dan kontak dengan virus yang  dikeluarkan  dalam  droplet  (Singhal,  2020).  Virus  tersebut  dapat  menular  melalui hubungan  dekat  dengan  orang  yang  terkonfirmasi  positif  dengan  cara  menyentuh, bergandengan  tangan,  dan  berjabat  tangan.  Cara  melindungi  diri  dari  penularan  virus corona,  antara  lain  dengan  mencuci  tangan  secara  rutin,  menjaga  jarak,  menggunakan masker pada saat di luar rumah, dan menghindari menyentuh mulut dan hidung dengan tangan. Meskipun demikian, vaksin diperlukan untuk mengurangi morbiditas dan mortalitas terkait covid-19 (Baden et al ., 2021).
Kabupaten Bogor merupakan salah satu wilayah yang termasuk zona merah covid- 19 karena  berbatasan  dengan  DKI  Jakarta.  Berdasarkan  data  pemantauan  kewaspadaan infeksi covid-19 Kabupaten Bogor, diketahui per 5 April 2020 orang dalam pantauan (ODP) sebesar 255 orang, pasien dalam pengawasan (PDP) sebesar 259 orang, dan kasus positif aktif sebesar 21 kasus (PPID, 2020a). Kasus positif covid-19 di Kabupaten Bogor terus meningkat  setiap  hari  di  Kecamatan  Bojong  Gede,  Gunung  Putri,  Cibinong,  Cileungsi, Jonggol,  Parung  Panjang,  Ciampea,  dan  Ciomas.  Oleh  karena  itu,  Bupati  Bogor memberlakukan pengawasan ekstra ketat di setiap desa di Kabupaten Bogor, Jawa Barat. Langkah  tersebut  ditempuh  sebagai  bentuk  strategi  pemerintah  Kabupaten  Bogor  untuk meminimalisasi  penyebaran  covid-19 . Namun,  sampai  sekarang  realisasi  pemerintah Kabupaten  Bogor  belum  sampai  ke  ranah  masyarakat.  Salah  satu  contohnya  adalah  di Kecamatan Ciomas.
Kecamatan  Ciomas  saat  ini  termasuk  zona  merah  pandemi  covid-19.  Hal  ini ditunjukkan per 5 April 2020 terjadi 1 kasus positif di Ciomas (PPID, 2020b). Permasalahan yang dihadapi oleh warga Kecamatan Ciomas ialah masih sangat minim fasilitas sarana cuci tangan dan masih banyak warga, pedagang keliling, pengemudi ojek online , serta petugas kebersihan yang tidak menggunakan masker selama beraktivitas. Warga, pedagang keliling, pengemudi ojek online , dan petugas kebersihan tersebut masih kurang memahami dampak penyebaran covid-19 . Para pedagang keliling merupakan masyarakat ekonomi lemah yang masih rendah pendidikannya sehingga belum memahami cara pencegahan covid-19. Kebutuhan pangan memaksa masyarakat masih bertransaksi keluar rumah untuk memenuhi kebutuhan pokok.
Kata kunci: fruit leather ; mangga; pelatihan; penyuluhan
PENDAHULUAN Maluku memiliki komoditas tahunan buah-buahan, seperti mangga, pisang, pepaya, jeruk siam/keprok, dan durian. Kecuali durian, sebaran produksi buah-buahan unggulan ini terdapat  hampir  di  setiap  kabupaten/kota  di  Maluku.  Data  tahun  2016  dan  tahun  2017 menunjukkan bahwa kabupaten yang berpotensi menghasilkan buah-buahan unggulan ini, antara lain Kabupaten Seram bagian Barat, Seram bagian Timur, Maluku Tengah, dan Buru. Di  antara  buah-buahan  unggulan  ini,  buah  yang  sangat  digemari  masyarakat  karena memiliki  rasa  manis  dan  menyegarkan  adalah  mangga.  Walaupun  demikian,  mangga menduduki posisi keempat buah-buahan tahunan terbesar sebanyak 71.142 Ku, naik 17,09 persen dibandingkan tahun 2016 (Badan Pusat Statistik Maluku, 2017). Kabupaten Seram bagian Barat merupakan kabupaten bahari yang memiliki potensi buah-buahan  yang  cukup  melimpah,  t er masuk  mangga.  Pada  tahun  2015  kabupaten  ini menghasilkan produksi mangga 353 ton; tahun 2016 produksi meningkat menjadi 472 ton; tahun 2018 produksi mangga mencapai 12.002 ton (Badan Pusat  Statistik Kabupaten Seram bagian Barat, 2018).  Salah satu desa di kabupaten ini yang memiliki produksi mangga cukup banyak saat panen adalah Desa Kaibobu.
Desa Kaibobu memiliki luas 50.87 km 2 dengan luas kepadatan penduduk 44 km 2 . Jarak dari ibukota ke kecamatan 25 km.  Jumlah penduduk 2.249 jiwa, dengan perincian laki-laki  1.145 jiwa dan perempuan 1.104 jiwa.  Hasil produksi buah-buahan di desa ini tahun 2018 sebesar 1.320 ton, lebih banyak dibandingkan sayuran yang hanya 218.5 ton (Badan Pusat Statistik Kecamatan Seram Barat, 2018).  Di antara buah-buahan yang ada di Desa Kaibobu, mangga merupakan buah yang juga banyak ditanam.  Varietas buah mangga yang mendominasi adalah mangga golek (Gambar 1). Namun, selama ini mangga golek belum diolah secara optimal.  Masyarakat lebih banyak mengonsumsi mangga dalam bentuk segar meskipun ada sebagian yang dijual.  Mangga besar memiliki permasalahan tersendiri, yaitu  mudah  sekali  rusak  dan  cepat  berubah  sesudah  dipanen.  Setelah  dipanen,  terjadi peningkatan  kandungan  air  dan  aktivitas  metabolisme.  Akibatnya,  mangga  tidak  dapat disimpan  lama.  Hal  ini  sangat  disayangkan  mengingat  mangga  mengandung  gizi  yang cukup lengkap.

## Gambar 1. Mangga golek yang berlimpah di Desa Kaibobu
Mangga  selain  manis  dan  menyegarkan,  juga  kaya  nutrisi  yang  bermanfaat  bagi kesehatan. Kandungan yang terbanyak di dalam mangga adalah air 80%, gula 15%, dan

## Edukasi Pencegahan Penyebaran Virus Covid-19 melalui Penyediaan Sarana Cuci Tangan dan Masker

## The Education on the Prevention of the Spread of the Covid-19 by Provisions of Handwashing Facilities and Masks
Meda Canti, Anastasia Tatik Hartanti Fakultas Teknobiologi
Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya
Jl. Raya Cisauk Lapan, Sampora, Cisauk, Tangerang, Banten 15345, Indonesia meda.canti@atmajaya.ac.id; anast.hartanti@atmajaya.ac.id correspondence: anast.hartanti@atmajaya.ac.id Received:   09/11/2020 Revised:   16/08/2021 Accepted: 10/09/2021 DOI: doi.org/10.25170/mitra.v5i2.1858

## ABSTRACT
The covid-19 is an infectious disease caused by the coronavirus,  which has become a pandemic worldwide, including Indonesia. One of the red zones of positive cases is Bogor Regency, with its case counts consistently increasing every day. To prevent the spread of the covid-19, education and provision of facilities are therefore needed. This community service activity aimed to educate and instill awareness among the residents, peddlers, online motorcycle taxi drivers, and cleaners about preventing the spread of the covid-19 through handwashing facilities and masks. The community service activity was carried out in RW 13, Padasuka Village, Ciomas District, Bogor Regency. This activity  began  with  the  placement  of  posters  in  strategic  locations  and  direct  instructions  on preventing the covid-19. In addition, 100 masks were distributed to the residents, peddlers, online motorcycle taxi drivers, and cleaners who were still actively working in RW 13, Ciomas District. Ten handwashing facilities were also provided in strategic locations. The results showed that the counseling and mentoring managed to nurture the residents' awareness to wash hands and wear masks correctly. The monitoring process also indicated that residents were becoming increasingly concerned  about  maintaining  cleanliness  and  wearing  masks  correctly  when  doing  outdoor activities. This service activity fostered new habits of the residents, peddlers, online motorcycle taxi drivers, and cleaners to wash their hands properly and wear masks during the pandemic.
Keywords: covid-19; education; masks; hand washing facilities

## ABSTRAK
Covid-19 merupakan penyakit menular yang disebabkan oleh virus corona. Pandemi covid-19 telah menyebar  di  seluruh  dunia,  termasuk  Indonesia.  Salah  satu  zona  merah  kasus  positif  adalah Kabupaten  Bogor  dan  terus  meningkat  setiap  harinya.  Oleh  karena  itu,  diperlukan  edukasi  dan penyediaan  sarana  untuk  pencegahan  penyebaran  covid-19.  Kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat ini bertujuan memberikan pemahaman dan edukasi kepada warga, pedagang keliling, pengemudi ojek online , dan petugas kebersihan tentang pencegahan penyebaran covid-19 melalui penyediaan sarana cuci tangan dan masker. Kegiatan pengabdian dilaksanakan di RW 13, Kelurahan Padasuka, Kecamatan Ciomas, Kabupaten Bogor. Kegiatan ini diawali dengan pembuatan poster, pemasangan poster di tempat strategis, dan pengarahan secara langsung mengenai cara yang dapat dilakukan untuk pencegahan covid-19. Selain itu, dilakukan pembagian masker sebanyak seratus lembar  kepada  warga,  pedagang  keliling,  pengemudi  ojek online, dan  petugas  kebersihan  yang masih melakukan kegiatan di RW 13, Kecamatan Ciomas. Sarana cuci tangan sejumlah sepuluh

## Edukasi Pencegahan Penyebaran Virus Covid-19 melalui Penyediaan Sarana Cuci Tangan dan Masker

## The Education on the Prevention of the Spread of the Covid-19 by Provisions of Handwashing Facilities and Masks
Meda Canti, Anastasia Tatik Hartanti Fakultas Teknobiologi
Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya
Jl. Raya Cisauk Lapan, Sampora, Cisauk, Tangerang, Banten 15345, Indonesia meda.canti@atmajaya.ac.id; anast.hartanti@atmajaya.ac.id correspondence: anast.hartanti@atmajaya.ac.id Received:   09/11/2020 Revised:   16/08/2021 Accepted: 10/09/2021 DOI: doi.org/10.25170/mitra.v5i2.1858

## ABSTRACT
The covid-19 is an infectious disease caused by the coronavirus,  which has become a pandemic worldwide, including Indonesia. One of the red zones of positive cases is Bogor Regency, with its case counts consistently increasing every day. To prevent the spread of the covid-19, education and provision of facilities are therefore needed. This community service activity aimed to educate and instill awareness among the residents, peddlers, online motorcycle taxi drivers, and cleaners about preventing the spread of the covid-19 through handwashing facilities and masks. The community service activity was carried out in RW 13, Padasuka Village, Ciomas District, Bogor Regency. This activity  began  with  the  placement  of  posters  in  strategic  locations  and  direct  instructions  on preventing the covid-19. In addition, 100 masks were distributed to the residents, peddlers, online motorcycle taxi drivers, and cleaners who were still actively working in RW 13, Ciomas District. Ten handwashing facilities were also provided in strategic locations. The results showed that the counseling and mentoring managed to nurture the residents' awareness to wash hands and wear masks correctly. The monitoring process also indicated that residents were becoming increasingly concerned  about  maintaining  cleanliness  and  wearing  masks  correctly  when  doing  outdoor activities. This service activity fostered new habits of the residents, peddlers, online motorcycle taxi drivers, and cleaners to wash their hands properly and wear masks during the pandemic.
Keywords: covid-19; education; masks; hand washing facilities

## ABSTRAK
Covid-19 merupakan penyakit menular yang disebabkan oleh virus corona. Pandemi covid-19 telah menyebar  di  seluruh  dunia,  termasuk  Indonesia.  Salah  satu  zona  merah  kasus  positif  adalah Kabupaten  Bogor  dan  terus  meningkat  setiap  harinya.  Oleh  karena  itu,  diperlukan  edukasi  dan penyediaan  sarana  untuk  pencegahan  penyebaran  covid-19.  Kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat ini bertujuan memberikan pemahaman dan edukasi kepada warga, pedagang keliling, pengemudi ojek online , dan petugas kebersihan tentang pencegahan penyebaran covid-19 melalui penyediaan sarana cuci tangan dan masker. Kegiatan pengabdian dilaksanakan di RW 13, Kelurahan Padasuka, Kecamatan Ciomas, Kabupaten Bogor. Kegiatan ini diawali dengan pembuatan poster, pemasangan poster di tempat strategis, dan pengarahan secara langsung mengenai cara yang dapat dilakukan untuk pencegahan covid-19. Selain itu, dilakukan pembagian masker sebanyak seratus lembar  kepada  warga,  pedagang  keliling,  pengemudi  ojek online, dan  petugas  kebersihan  yang masih melakukan kegiatan di RW 13, Kecamatan Ciomas. Sarana cuci tangan sejumlah sepuluh
LEMBAGA PENELITIAN DAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT - UNIVERSITAS KATOLIK INDONESIA ATMA JAYA
sisanya vitamin A, B,  dan C. Kandungan di dalam mangga juga kaya akan serat tinggi, kalsium, dan fosfor yang penting bagi tubuh.  Selain itu, ada juga karbohidrat, yaitu gula sederhana (sukrosa, glukosa, dan fruktosa), tepung, dan selulosa (Paramitha, 2013). Solusi  terbaik  mengurangi  kerusakan  mangga,  tetapi  mendapat  nilai  gizi  dari mangga adalah membuat mangga menjadi produk olahan fruit leather . Hadi et al. (2020) mengatakan bahwa fruit leather mangga golek mengandung vitamin C 25,99 mg/100 g, kadar  serat  pangan  5,21  %,  kadar  gula  total  64,30  %,  kadar  air  17,94%,  dan  kadar  abu 0,992%. Kandungan vitamin C fruit leather mangga golek cukup tinggi. Dalam penelitian Rahman et al . (2015) diungkap bahwa mangga golek yang matang memiliki kandungan vitamin C sebesar 79,30 mg/100g, yang mengkal 57,2 mg/100 g, sedangkan yang matang sekali memiliki vitamin C 61,14 mg/100 g. Vitamin C berfungsi sebagai antioksidan, di samping  dapat  menangkal  radikal  bebas,  perusak  sel  atau  jaringan,  termasuk  pelindung lensa dari kerusakan oksidatif akibat radiasi (Niswah et al. , 2016). Dari kegiatan sebelumnya, sudah ada pembuatan fruit leather dari berbagai jenis buah. Misalnya, dari buah pepaya, mangga, jambu biji, dan srikoyo dengan menggunakan oven pengering kontrol di permukiman pinggir hutan Desa Guntur Macan (Sultan & Sujita, 2017),  pembuatan fruit  leather pepaya  dan  pisang  di  Desa  Katol  Barat  (Mujiono et  al ., 2018), serta pembuatan fruit leather buah naga dan apel pada siswa SMK NU Al Hidayah Ngimbang Lamongan (Rahayuningsih et al ., 2021).
Fruit  leather merupakan  jenis  olahan  produk  makanan  yang  diolah  dari  bubur daging buah, kemudian dikeringkan sampai kadar air berkisar 10%--15% (Nurlaely, 2002 dalam Risti & Herawati, 2017). Fruit leather mempunyai rasa dan aroma khas buah, tidak sulit diolah, dan menambah harga jual (Raab & Oehler, 2000 dalam Marzelly et al., 2017). Bentuk fruit leather menyerupai lembaran tipis dengan ketebalan 2--3 mm, bercitarasa khas dari  jenis  buah,  serta  mempunyai  konsistensi.  Di  samping  itu, fruit  leather memiliki karbohidrat, serat tinggi, rendah lemak, makanan yang tepat sebagai camilan dengan nilai nutrisi  yang  banyak.  Dalam  tiga  bulan  penyimpanan, fruit  leather tidak  menunjukkan perubahan (Rosalina et al ., 2013).
Berdasarkan analisis situasi tersebut, permasalahan utama yang dihadapi masyarakat adalah  sebagai  berikut.  Pertama,  saat  musim  panen,  keberadaan  buah  mangga  di  Desa Kaibobu  sangat  melimpah.    Kedua,  masyarakat  kurang  mempunyai  pengetahuan  dan keterampilan untuk mengolah mangga. Oleh karena itulah, tim melakukan survei ke Desa Kaibobu.  Target  yang  menjadi  sasaran  adalah  ibu-ibu  rumah  tangga  yang  memiliki tanaman mangga.  Tujuan kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah meningkatkan pengetahuan  dan  keterampilan  masyarakat,  khususnya  kaum  perempuan,  dalam memanfaatkan ketersediaan mangga di Desa Kaibobu, Kecamatan Seram Barat, Kabupaten Seram bagian Barat, melalui kegiatan pengolahan produk fruit leather .
METODE PELAKSANAAN Pengabdian  kepada  masyarakat  ini  dilaksanakan  di  Desa  Kaibobu,  Kecamatan Seram  Barat,  Kabupaten  Seram  bagian  Barat,  Provinsi  Maluku.  Tahapan  kegiatan  yang dilakukan meliputi sosialisasi, persiapan, penyuluhan, pelatihan, serta evaluasi. Pada tahapan sosialiasi kegiatan, tim melakukan pertemuan dengan pengurus PKK di rumah Ketua PKK di Desa Kaibobu, Kecamatan Seram Barat, Kabupaten Seram bagian Barat,  untuk  menyampaikan  tujuan  program  pengabdian.  Penjelasan  meliputi  tujuan, perencanaan  kegiatan,    kesepakatan  waktu  pelaksanaan,  serta  survei  lokasi. Pertemuan dengan pengurus PKK ini untuk memperoleh informasi tentang penanganan mangga yang dilakukan  selama  ini  serta  memberikan  tanggung  jawab  kepada  pengurus  PKK  dalam menghimpun ibu-ibu untuk menghadiri program pengabdian.
buah disediakan dan ditempatkan di lokasi-lokasi strategis. Hasil penyuluhan dan pendampingan berhasil meningkatkan pemahaman warga dalam mencuci tangan serta memakai masker yang benar. Berdasarkan hasil pemantauan, warga menjadi semakin peduli untuk menjaga kebersihan dan selalu memakai  masker  dengan  benar  pada  saat  beraktivitas  di  luar  rumah.  Kegiatan  pengabdian  ini berhasil menanamkan kebiasaan baru, baik bagi warga, pedagang keliling, pengemudi ojek online , maupun petugas kebersihan untuk mencuci tangan dengan benar dan menggunakan masker selama pandemi masih berlangung.
Kata kunci: covid-19; edukasi; masker; sarana cuci tangan

## PENDAHULUAN
Pandemi covid-19 yang terjadi di Indonesia dan seluruh dunia merupakan penyakit menular disebabkan Severa Acute Respiratory Syndrome Coronavirus 2 (SARS-CoV-2). Virus tersebut belum pernah teridentifikasi sebelumnya pada manusia. Ciri-ciri seseorang terpapar covid-19 adalah demam, batuk kering, nyeri dada, dan sesak napas. Kasus terberat seseorang menderita pneumonia, sindrom pernafasan akut, gagal ginjal, hingga  kematian. Masa inkubasi virus ini lima sampai empat belas hari. Kasus  positif  covid-19 di  Indonesia  dimulai  pada  awal  Maret  ketika  dua  orang terkonfirmasi  tertular  dari  warga  negara  Jepang.  Kemudian,  pada  awal  April,  covid-19 menyebar  ke  seluruh  provinsi  di  Indonesia,  seperti  DKI  Jakarta,  Jawa  Barat,  dan  Jawa Timur. Penularan covid-19 antarmanusia dapat melalui droplet dan kontak dengan virus yang  dikeluarkan  dalam  droplet  (Singhal,  2020).  Virus  tersebut  dapat  menular  melalui hubungan  dekat  dengan  orang  yang  terkonfirmasi  positif  dengan  cara  menyentuh, bergandengan  tangan,  dan  berjabat  tangan.  Cara  melindungi  diri  dari  penularan  virus corona,  antara  lain  dengan  mencuci  tangan  secara  rutin,  menjaga  jarak,  menggunakan masker pada saat di luar rumah, dan menghindari menyentuh mulut dan hidung dengan tangan. Meskipun demikian, vaksin diperlukan untuk mengurangi morbiditas dan mortalitas terkait covid-19 (Baden et al ., 2021).
Kabupaten Bogor merupakan salah satu wilayah yang termasuk zona merah covid- 19 karena  berbatasan  dengan  DKI  Jakarta.  Berdasarkan  data  pemantauan  kewaspadaan infeksi covid-19 Kabupaten Bogor, diketahui per 5 April 2020 orang dalam pantauan (ODP) sebesar 255 orang, pasien dalam pengawasan (PDP) sebesar 259 orang, dan kasus positif aktif sebesar 21 kasus (PPID, 2020a). Kasus positif covid-19 di Kabupaten Bogor terus meningkat  setiap  hari  di  Kecamatan  Bojong  Gede,  Gunung  Putri,  Cibinong,  Cileungsi, Jonggol,  Parung  Panjang,  Ciampea,  dan  Ciomas.  Oleh  karena  itu,  Bupati  Bogor memberlakukan pengawasan ekstra ketat di setiap desa di Kabupaten Bogor, Jawa Barat. Langkah  tersebut  ditempuh  sebagai  bentuk  strategi  pemerintah  Kabupaten  Bogor  untuk meminimalisasi  penyebaran  covid-19 . Namun,  sampai  sekarang  realisasi  pemerintah Kabupaten  Bogor  belum  sampai  ke  ranah  masyarakat.  Salah  satu  contohnya  adalah  di Kecamatan Ciomas.
Kecamatan  Ciomas  saat  ini  termasuk  zona  merah  pandemi  covid-19.  Hal  ini ditunjukkan per 5 April 2020 terjadi 1 kasus positif di Ciomas (PPID, 2020b). Permasalahan yang dihadapi oleh warga Kecamatan Ciomas ialah masih sangat minim fasilitas sarana cuci tangan dan masih banyak warga, pedagang keliling, pengemudi ojek online , serta petugas kebersihan yang tidak menggunakan masker selama beraktivitas. Warga, pedagang keliling, pengemudi ojek online , dan petugas kebersihan tersebut masih kurang memahami dampak penyebaran covid-19 . Para pedagang keliling merupakan masyarakat ekonomi lemah yang masih rendah pendidikannya sehingga belum memahami cara pencegahan covid-19. Kebutuhan pangan memaksa masyarakat masih bertransaksi keluar rumah untuk memenuhi kebutuhan pokok.
LEMBAGA PENELITIAN DAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT - UNIVERSITAS KATOLIK INDONESIA ATMA JAYA 90
buah disediakan dan ditempatkan di lokasi-lokasi strategis. Hasil penyuluhan dan pendampingan berhasil meningkatkan pemahaman warga dalam mencuci tangan serta memakai masker yang benar. Berdasarkan hasil pemantauan, warga menjadi semakin peduli untuk menjaga kebersihan dan selalu memakai  masker  dengan  benar  pada  saat  beraktivitas  di  luar  rumah.  Kegiatan  pengabdian  ini berhasil menanamkan kebiasaan baru, baik bagi warga, pedagang keliling, pengemudi ojek online , maupun petugas kebersihan untuk mencuci tangan dengan benar dan menggunakan masker selama pandemi masih berlangung.
Kata kunci: covid-19; edukasi; masker; sarana cuci tangan

## PENDAHULUAN
Pandemi covid-19 yang terjadi di Indonesia dan seluruh dunia merupakan penyakit menular disebabkan Severa Acute Respiratory Syndrome Coronavirus 2 (SARS-CoV-2). Virus tersebut belum pernah teridentifikasi sebelumnya pada manusia. Ciri-ciri seseorang terpapar covid-19 adalah demam, batuk kering, nyeri dada, dan sesak napas. Kasus terberat seseorang menderita pneumonia, sindrom pernafasan akut, gagal ginjal, hingga  kematian. Masa inkubasi virus ini lima sampai empat belas hari. Kasus  positif  covid-19 di  Indonesia  dimulai  pada  awal  Maret  ketika  dua  orang terkonfirmasi  tertular  dari  warga  negara  Jepang.  Kemudian,  pada  awal  April,  covid-19 menyebar  ke  seluruh  provinsi  di  Indonesia,  seperti  DKI  Jakarta,  Jawa  Barat,  dan  Jawa Timur. Penularan covid-19 antarmanusia dapat melalui droplet dan kontak dengan virus yang  dikeluarkan  dalam  droplet  (Singhal,  2020).  Virus  tersebut  dapat  menular  melalui hubungan  dekat  dengan  orang  yang  terkonfirmasi  positif  dengan  cara  menyentuh, bergandengan  tangan,  dan  berjabat  tangan.  Cara  melindungi  diri  dari  penularan  virus corona,  antara  lain  dengan  mencuci  tangan  secara  rutin,  menjaga  jarak,  menggunakan masker pada saat di luar rumah, dan menghindari menyentuh mulut dan hidung dengan tangan. Meskipun demikian, vaksin diperlukan untuk mengurangi morbiditas dan mortalitas terkait covid-19 (Baden et al ., 2021).
Kabupaten Bogor merupakan salah satu wilayah yang termasuk zona merah covid- 19 karena  berbatasan  dengan  DKI  Jakarta.  Berdasarkan  data  pemantauan  kewaspadaan infeksi covid-19 Kabupaten Bogor, diketahui per 5 April 2020 orang dalam pantauan (ODP) sebesar 255 orang, pasien dalam pengawasan (PDP) sebesar 259 orang, dan kasus positif aktif sebesar 21 kasus (PPID, 2020a). Kasus positif covid-19 di Kabupaten Bogor terus meningkat  setiap  hari  di  Kecamatan  Bojong  Gede,  Gunung  Putri,  Cibinong,  Cileungsi, Jonggol,  Parung  Panjang,  Ciampea,  dan  Ciomas.  Oleh  karena  itu,  Bupati  Bogor memberlakukan pengawasan ekstra ketat di setiap desa di Kabupaten Bogor, Jawa Barat. Langkah  tersebut  ditempuh  sebagai  bentuk  strategi  pemerintah  Kabupaten  Bogor  untuk meminimalisasi  penyebaran  covid-19 . Namun,  sampai  sekarang  realisasi  pemerintah Kabupaten  Bogor  belum  sampai  ke  ranah  masyarakat.  Salah  satu  contohnya  adalah  di Kecamatan Ciomas.
Kecamatan  Ciomas  saat  ini  termasuk  zona  merah  pandemi  covid-19.  Hal  ini ditunjukkan per 5 April 2020 terjadi 1 kasus positif di Ciomas (PPID, 2020b). Permasalahan yang dihadapi oleh warga Kecamatan Ciomas ialah masih sangat minim fasilitas sarana cuci tangan dan masih banyak warga, pedagang keliling, pengemudi ojek online , serta petugas kebersihan yang tidak menggunakan masker selama beraktivitas. Warga, pedagang keliling, pengemudi ojek online , dan petugas kebersihan tersebut masih kurang memahami dampak penyebaran covid-19 . Para pedagang keliling merupakan masyarakat ekonomi lemah yang masih rendah pendidikannya sehingga belum memahami cara pencegahan covid-19. Kebutuhan pangan memaksa masyarakat masih bertransaksi keluar rumah untuk memenuhi kebutuhan pokok.
Pada tahapan persiapan, tim mempersiapkan alat dan bahan yang akan digunakan dalam  pembuatan fruit  leather mangga.  Peralatan  yang  digunakan,  antara  lain  blender, kompor, panci, pisau, loyang, nampan, dan pengaduk.  Bahan yang diperlukan, antara lain buah mangga golek masak, gula pasir, rumput laut, margarin, dan air bersih. Kegiatan penyuluhan berlangsung selama satu hari. Dalam kegiatan ini disampaikan materi  mengenai  teknologi  pengolahan  mangga  menjadi fruit  leather .  Di  sini  tim menerangkan tahapan membuat fruit leather sebagai berikut.  Buah mangga disortasi, dicuci dan  dikupas  kulitnya,  kemudian  dipotong  kecil-kecil.  Setelah  itu,  ditambahkan  gula sebanyak 10% dan rumput laut sebanyak 20%.  Selanjutnya, potongan mangga, gula, dan rumput laut dihancurkan dengan menggunakan blender sampai menjadi bubur buah.  Bubur buah kemudian dituang ke dalam nampan berukuran 24 cm x 24 cm yang sebelumnya telah diolesi margarin.  Selanjutnya, dikeringkan di dalam oven dengan suhu 50 ºC selama satu jam, dilanjutkan lagi dengan pengeringan di bawah sinar matahari selama tiga jam. Fruit leather mangga yang telah kering dipotong-potong dan dikemas. Peserta  yang  terlibat    dalam    kegiatan  pelatihan  berjumlah    tiga  puluh  orang. Kegiatan berlangsung selama satu hari.  Dalam kegiatan ini, materi yang diberikan  berupa pelatihan  untuk  meningkatkan  kemampuan  dan  keterampilan  peserta  dalam  mengolah mangga menjadi fruit leather sehingga diharapkan dapat meningkatkan nilai ekonomi dan nilai guna mangga.  Pelatihan pengolahan disampaikan dari sortasi buah mangga yang baik, dilanjutkan  dengan  pelatihan  cara  pengolahan fruit  leather mangga,  dan  terakhir  cara pengemasan fruit lather yang baik.
Dalam  kegiatan  ini,  peserta  dilibatkan  secara  langsung  dalam  proses  pengolahan fruit  leather mangga.    Selanjutnya,  diberikan  kesempatan  untuk  membuat fruit  leather sendiri tanpa dibantu oleh tim.  Tujuannya untuk memastikan bahwa peserta telah terampil dalam mengolah dan mengemas fruit leather mangga secara baik dan benar. Diagram alir pembuatan fruit leather mangga dapat dilihat pada Gambar 2.

## Edukasi Pencegahan Penyebaran Virus Covid-19 melalui Penyediaan Sarana Cuci Tangan dan Masker

## The Education on the Prevention of the Spread of the Covid-19 by Provisions of Handwashing Facilities and Masks
Meda Canti, Anastasia Tatik Hartanti Fakultas Teknobiologi Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya Jl. Raya Cisauk Lapan, Sampora, Cisauk, Tangerang, Banten 15345, Indonesia
meda.canti@atmajaya.ac.id; anast.hartanti@atmajaya.ac.id correspondence: anast.hartanti@atmajaya.ac.id Received:   09/11/2020 Revised:   16/08/2021 Accepted: 10/09/2021 DOI: doi.org/10.25170/mitra.v5i2.1858

## ABSTRACT
The covid-19 is an infectious disease caused by the coronavirus,  which has become a pandemic worldwide, including Indonesia. One of the red zones of positive cases is Bogor Regency, with its case counts consistently increasing every day. To prevent the spread of the covid-19, education and provision of facilities are therefore needed. This community service activity aimed to educate and instill awareness among the residents, peddlers, online motorcycle taxi drivers, and cleaners about preventing the spread of the covid-19 through handwashing facilities and masks. The community service activity was carried out in RW 13, Padasuka Village, Ciomas District, Bogor Regency. This activity  began  with  the  placement  of  posters  in  strategic  locations  and  direct  instructions  on preventing the covid-19. In addition, 100 masks were distributed to the residents, peddlers, online motorcycle taxi drivers, and cleaners who were still actively working in RW 13, Ciomas District. Ten handwashing facilities were also provided in strategic locations. The results showed that the counseling and mentoring managed to nurture the residents' awareness to wash hands and wear masks correctly. The monitoring process also indicated that residents were becoming increasingly concerned  about  maintaining  cleanliness  and  wearing  masks  correctly  when  doing  outdoor activities. This service activity fostered new habits of the residents, peddlers, online motorcycle taxi drivers, and cleaners to wash their hands properly and wear masks during the pandemic.
Keywords: covid-19; education; masks; hand washing facilities

## ABSTRAK
Covid-19 merupakan penyakit menular yang disebabkan oleh virus corona. Pandemi covid-19 telah menyebar  di  seluruh  dunia,  termasuk  Indonesia.  Salah  satu  zona  merah  kasus  positif  adalah Kabupaten  Bogor  dan  terus  meningkat  setiap  harinya.  Oleh  karena  itu,  diperlukan  edukasi  dan penyediaan  sarana  untuk  pencegahan  penyebaran  covid-19.  Kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat ini bertujuan memberikan pemahaman dan edukasi kepada warga, pedagang keliling, pengemudi ojek online , dan petugas kebersihan tentang pencegahan penyebaran covid-19 melalui penyediaan sarana cuci tangan dan masker. Kegiatan pengabdian dilaksanakan di RW 13, Kelurahan Padasuka, Kecamatan Ciomas, Kabupaten Bogor. Kegiatan ini diawali dengan pembuatan poster, pemasangan poster di tempat strategis, dan pengarahan secara langsung mengenai cara yang dapat dilakukan untuk pencegahan covid-19. Selain itu, dilakukan pembagian masker sebanyak seratus lembar  kepada  warga,  pedagang  keliling,  pengemudi  ojek online, dan  petugas  kebersihan  yang masih melakukan kegiatan di RW 13, Kecamatan Ciomas. Sarana cuci tangan sejumlah sepuluh

## Edukasi Pencegahan Penyebaran Virus Covid-19 melalui Penyediaan Sarana Cuci Tangan dan Masker

## The Education on the Prevention of the Spread of the Covid-19 by Provisions of Handwashing Facilities and Masks
Meda Canti, Anastasia Tatik Hartanti Fakultas Teknobiologi Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya Jl. Raya Cisauk Lapan, Sampora, Cisauk, Tangerang, Banten 15345, Indonesia
meda.canti@atmajaya.ac.id; anast.hartanti@atmajaya.ac.id correspondence: anast.hartanti@atmajaya.ac.id Received:   09/11/2020 Revised:   16/08/2021 Accepted: 10/09/2021 DOI: doi.org/10.25170/mitra.v5i2.1858

## ABSTRACT
The covid-19 is an infectious disease caused by the coronavirus,  which has become a pandemic worldwide, including Indonesia. One of the red zones of positive cases is Bogor Regency, with its case counts consistently increasing every day. To prevent the spread of the covid-19, education and provision of facilities are therefore needed. This community service activity aimed to educate and instill awareness among the residents, peddlers, online motorcycle taxi drivers, and cleaners about preventing the spread of the covid-19 through handwashing facilities and masks. The community service activity was carried out in RW 13, Padasuka Village, Ciomas District, Bogor Regency. This activity  began  with  the  placement  of  posters  in  strategic  locations  and  direct  instructions  on preventing the covid-19. In addition, 100 masks were distributed to the residents, peddlers, online motorcycle taxi drivers, and cleaners who were still actively working in RW 13, Ciomas District. Ten handwashing facilities were also provided in strategic locations. The results showed that the counseling and mentoring managed to nurture the residents' awareness to wash hands and wear masks correctly. The monitoring process also indicated that residents were becoming increasingly concerned  about  maintaining  cleanliness  and  wearing  masks  correctly  when  doing  outdoor activities. This service activity fostered new habits of the residents, peddlers, online motorcycle taxi drivers, and cleaners to wash their hands properly and wear masks during the pandemic.
Keywords: covid-19; education; masks; hand washing facilities

## ABSTRAK
Covid-19 merupakan penyakit menular yang disebabkan oleh virus corona. Pandemi covid-19 telah menyebar  di  seluruh  dunia,  termasuk  Indonesia.  Salah  satu  zona  merah  kasus  positif  adalah Kabupaten  Bogor  dan  terus  meningkat  setiap  harinya.  Oleh  karena  itu,  diperlukan  edukasi  dan penyediaan  sarana  untuk  pencegahan  penyebaran  covid-19.  Kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat ini bertujuan memberikan pemahaman dan edukasi kepada warga, pedagang keliling, pengemudi ojek online , dan petugas kebersihan tentang pencegahan penyebaran covid-19 melalui penyediaan sarana cuci tangan dan masker. Kegiatan pengabdian dilaksanakan di RW 13, Kelurahan Padasuka, Kecamatan Ciomas, Kabupaten Bogor. Kegiatan ini diawali dengan pembuatan poster, pemasangan poster di tempat strategis, dan pengarahan secara langsung mengenai cara yang dapat dilakukan untuk pencegahan covid-19. Selain itu, dilakukan pembagian masker sebanyak seratus lembar  kepada  warga,  pedagang  keliling,  pengemudi  ojek online, dan  petugas  kebersihan  yang masih melakukan kegiatan di RW 13, Kecamatan Ciomas. Sarana cuci tangan sejumlah sepuluh

## LEMBAGA PENELITIAN DAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT - UNIVERSITAS KATOLIK INDONESIA ATMA JAYA

## Gambar 2. Diagram alir produksi fruit leather mangga
Evaluasi terhadap kegiatan pengabdian ini dilakukan dengan memberikan kuesioner kepada  para  peserta  sebelum  dan  sesudah  kegiatan  berlangsung.  Tahapan  ini  bertujuan mengetahui  tingkat  pengetahuan  peserta  sebelum  dan  setelah  mengikuti  kegiatan penyuluhan dan pelatihan.Tingkat keberhasilan diukur melalui kuesioner serta keberhasilan peserta dalam membuat fruit leather mangga.
HASIL DAN DISKUSI Sebelum kegiatan penyuluhan dimulai, para peserta diberikan kuesioner yang berisi pertanyaan-pertanyaan seputar pengetahuan dan pengalaman peserta dalam mengolah buah mangga selama ini serta menguji pengetahuan peserta tentang produk fruit leather (Gambar
Diblender Dituang dalam nampan Bubur buah Dipotong kecil-kecil Gula 10% Rumput laut 20%
Dikeringkan dalam oven Dikeringkan di bawah sinar matahari Fruit leather mangga Disortasi Dicuci Dikupas Buah mangg a
buah disediakan dan ditempatkan di lokasi-lokasi strategis. Hasil penyuluhan dan pendampingan berhasil meningkatkan pemahaman warga dalam mencuci tangan serta memakai masker yang benar. Berdasarkan hasil pemantauan, warga menjadi semakin peduli untuk menjaga kebersihan dan selalu memakai  masker  dengan  benar  pada  saat  beraktivitas  di  luar  rumah.  Kegiatan  pengabdian  ini berhasil menanamkan kebiasaan baru, baik bagi warga, pedagang keliling, pengemudi ojek online , maupun petugas kebersihan untuk mencuci tangan dengan benar dan menggunakan masker selama pandemi masih berlangung.
Kata kunci: covid-19; edukasi; masker; sarana cuci tangan

## PENDAHULUAN
Pandemi covid-19 yang terjadi di Indonesia dan seluruh dunia merupakan penyakit menular disebabkan Severa Acute Respiratory Syndrome Coronavirus 2 (SARS-CoV-2). Virus tersebut belum pernah teridentifikasi sebelumnya pada manusia. Ciri-ciri seseorang terpapar covid-19 adalah demam, batuk kering, nyeri dada, dan sesak napas. Kasus terberat seseorang menderita pneumonia, sindrom pernafasan akut, gagal ginjal, hingga  kematian. Masa inkubasi virus ini lima sampai empat belas hari.
Kasus  positif  covid-19 di  Indonesia  dimulai  pada  awal  Maret  ketika  dua  orang terkonfirmasi  tertular  dari  warga  negara  Jepang.  Kemudian,  pada  awal  April,  covid-19 menyebar  ke  seluruh  provinsi  di  Indonesia,  seperti  DKI  Jakarta,  Jawa  Barat,  dan  Jawa Timur. Penularan covid-19 antarmanusia dapat melalui droplet dan kontak dengan virus yang  dikeluarkan  dalam  droplet  (Singhal,  2020).  Virus  tersebut  dapat  menular  melalui hubungan  dekat  dengan  orang  yang  terkonfirmasi  positif  dengan  cara  menyentuh, bergandengan  tangan,  dan  berjabat  tangan.  Cara  melindungi  diri  dari  penularan  virus corona,  antara  lain  dengan  mencuci  tangan  secara  rutin,  menjaga  jarak,  menggunakan masker pada saat di luar rumah, dan menghindari menyentuh mulut dan hidung dengan tangan. Meskipun demikian, vaksin diperlukan untuk mengurangi morbiditas dan mortalitas terkait covid-19 (Baden et al ., 2021).
Kabupaten Bogor merupakan salah satu wilayah yang termasuk zona merah covid- 19 karena  berbatasan  dengan  DKI  Jakarta.  Berdasarkan  data  pemantauan  kewaspadaan infeksi covid-19 Kabupaten Bogor, diketahui per 5 April 2020 orang dalam pantauan (ODP) sebesar 255 orang, pasien dalam pengawasan (PDP) sebesar 259 orang, dan kasus positif aktif sebesar 21 kasus (PPID, 2020a). Kasus positif covid-19 di Kabupaten Bogor terus meningkat  setiap  hari  di  Kecamatan  Bojong  Gede,  Gunung  Putri,  Cibinong,  Cileungsi, Jonggol,  Parung  Panjang,  Ciampea,  dan  Ciomas.  Oleh  karena  itu,  Bupati  Bogor memberlakukan pengawasan ekstra ketat di setiap desa di Kabupaten Bogor, Jawa Barat. Langkah  tersebut  ditempuh  sebagai  bentuk  strategi  pemerintah  Kabupaten  Bogor  untuk meminimalisasi  penyebaran  covid-19 . Namun,  sampai  sekarang  realisasi  pemerintah Kabupaten  Bogor  belum  sampai  ke  ranah  masyarakat.  Salah  satu  contohnya  adalah  di Kecamatan Ciomas.
Kecamatan  Ciomas  saat  ini  termasuk  zona  merah  pandemi  covid-19.  Hal  ini ditunjukkan per 5 April 2020 terjadi 1 kasus positif di Ciomas (PPID, 2020b). Permasalahan yang dihadapi oleh warga Kecamatan Ciomas ialah masih sangat minim fasilitas sarana cuci tangan dan masih banyak warga, pedagang keliling, pengemudi ojek online , serta petugas kebersihan yang tidak menggunakan masker selama beraktivitas. Warga, pedagang keliling, pengemudi ojek online , dan petugas kebersihan tersebut masih kurang memahami dampak penyebaran covid-19 . Para pedagang keliling merupakan masyarakat ekonomi lemah yang masih rendah pendidikannya sehingga belum memahami cara pencegahan covid-19. Kebutuhan pangan memaksa masyarakat masih bertransaksi keluar rumah untuk memenuhi kebutuhan pokok.
LEMBAGA PENELITIAN DAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT - UNIVERSITAS KATOLIK INDONESIA ATMA JAYA 90
buah disediakan dan ditempatkan di lokasi-lokasi strategis. Hasil penyuluhan dan pendampingan berhasil meningkatkan pemahaman warga dalam mencuci tangan serta memakai masker yang benar. Berdasarkan hasil pemantauan, warga menjadi semakin peduli untuk menjaga kebersihan dan selalu memakai  masker  dengan  benar  pada  saat  beraktivitas  di  luar  rumah.  Kegiatan  pengabdian  ini berhasil menanamkan kebiasaan baru, baik bagi warga, pedagang keliling, pengemudi ojek online , maupun petugas kebersihan untuk mencuci tangan dengan benar dan menggunakan masker selama pandemi masih berlangung.
Kata kunci: covid-19; edukasi; masker; sarana cuci tangan

## PENDAHULUAN
Pandemi covid-19 yang terjadi di Indonesia dan seluruh dunia merupakan penyakit menular disebabkan Severa Acute Respiratory Syndrome Coronavirus 2 (SARS-CoV-2). Virus tersebut belum pernah teridentifikasi sebelumnya pada manusia. Ciri-ciri seseorang terpapar covid-19 adalah demam, batuk kering, nyeri dada, dan sesak napas. Kasus terberat seseorang menderita pneumonia, sindrom pernafasan akut, gagal ginjal, hingga  kematian. Masa inkubasi virus ini lima sampai empat belas hari.
Kasus  positif  covid-19 di  Indonesia  dimulai  pada  awal  Maret  ketika  dua  orang terkonfirmasi  tertular  dari  warga  negara  Jepang.  Kemudian,  pada  awal  April,  covid-19 menyebar  ke  seluruh  provinsi  di  Indonesia,  seperti  DKI  Jakarta,  Jawa  Barat,  dan  Jawa Timur. Penularan covid-19 antarmanusia dapat melalui droplet dan kontak dengan virus yang  dikeluarkan  dalam  droplet  (Singhal,  2020).  Virus  tersebut  dapat  menular  melalui hubungan  dekat  dengan  orang  yang  terkonfirmasi  positif  dengan  cara  menyentuh, bergandengan  tangan,  dan  berjabat  tangan.  Cara  melindungi  diri  dari  penularan  virus corona,  antara  lain  dengan  mencuci  tangan  secara  rutin,  menjaga  jarak,  menggunakan masker pada saat di luar rumah, dan menghindari menyentuh mulut dan hidung dengan tangan. Meskipun demikian, vaksin diperlukan untuk mengurangi morbiditas dan mortalitas terkait covid-19 (Baden et al ., 2021).
Kabupaten Bogor merupakan salah satu wilayah yang termasuk zona merah covid- 19 karena  berbatasan  dengan  DKI  Jakarta.  Berdasarkan  data  pemantauan  kewaspadaan infeksi covid-19 Kabupaten Bogor, diketahui per 5 April 2020 orang dalam pantauan (ODP) sebesar 255 orang, pasien dalam pengawasan (PDP) sebesar 259 orang, dan kasus positif aktif sebesar 21 kasus (PPID, 2020a). Kasus positif covid-19 di Kabupaten Bogor terus meningkat  setiap  hari  di  Kecamatan  Bojong  Gede,  Gunung  Putri,  Cibinong,  Cileungsi, Jonggol,  Parung  Panjang,  Ciampea,  dan  Ciomas.  Oleh  karena  itu,  Bupati  Bogor memberlakukan pengawasan ekstra ketat di setiap desa di Kabupaten Bogor, Jawa Barat. Langkah  tersebut  ditempuh  sebagai  bentuk  strategi  pemerintah  Kabupaten  Bogor  untuk meminimalisasi  penyebaran  covid-19 . Namun,  sampai  sekarang  realisasi  pemerintah Kabupaten  Bogor  belum  sampai  ke  ranah  masyarakat.  Salah  satu  contohnya  adalah  di Kecamatan Ciomas.
Kecamatan  Ciomas  saat  ini  termasuk  zona  merah  pandemi  covid-19.  Hal  ini ditunjukkan per 5 April 2020 terjadi 1 kasus positif di Ciomas (PPID, 2020b). Permasalahan yang dihadapi oleh warga Kecamatan Ciomas ialah masih sangat minim fasilitas sarana cuci tangan dan masih banyak warga, pedagang keliling, pengemudi ojek online , serta petugas kebersihan yang tidak menggunakan masker selama beraktivitas. Warga, pedagang keliling, pengemudi ojek online , dan petugas kebersihan tersebut masih kurang memahami dampak penyebaran covid-19 . Para pedagang keliling merupakan masyarakat ekonomi lemah yang masih rendah pendidikannya sehingga belum memahami cara pencegahan covid-19. Kebutuhan pangan memaksa masyarakat masih bertransaksi keluar rumah untuk memenuhi kebutuhan pokok.
3). Dari hasil kuesioner diperoleh informasi bahwa sebagian besar peserta tidak mengetahui pentingnya pengolahan buah menjadi produk olahan, termasuk buah mangga.

## Gambar 3. Pengisian kuesioner
Selama ini masyarakat hanya mengonsumsi buah mangga dalam bentuk segar, dan ada  sebagian  kecil  yang  mengolahnya  menjadi  jus.  Masyarakat  juga  tidak  memiliki pengetahuan tentang produk fruit leather . Oleh karena itu, dilakukan kegiatan penyuluhan tentang  teknologi  pengolahan fruit  leather mangga.  Melalui  kegiatan  penyuluhan  ini, diharapkan  terjadi  peningkatan  pengetahuan  masyarakat  lewat  materi  yang  disampaikan tentang teknologi pengolahan mangga menjadi fruit leather . Peserta kegiatan yang hadir menyimak  dengan  saksama  materi  yang  diberikan  karena  kegiatan  pelatihan  pembuatan produk olahan mangga merupakan pengetahuan baru yang belum pernah dilakukan di Desa Kaibobu (Gambar 4).
Gambar 4. Paparan materi

## Edukasi Pencegahan Penyebaran Virus Covid-19 melalui Penyediaan Sarana Cuci Tangan dan Masker

## The Education on the Prevention of the Spread of the Covid-19 by Provisions of Handwashing Facilities and Masks
Meda Canti, Anastasia Tatik Hartanti
Fakultas Teknobiologi
Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya Jl. Raya Cisauk Lapan, Sampora, Cisauk, Tangerang, Banten 15345, Indonesia
meda.canti@atmajaya.ac.id; anast.hartanti@atmajaya.ac.id correspondence: anast.hartanti@atmajaya.ac.id Received:   09/11/2020 Revised:   16/08/2021 Accepted: 10/09/2021 DOI: doi.org/10.25170/mitra.v5i2.1858

## ABSTRACT
The covid-19 is an infectious disease caused by the coronavirus,  which has become a pandemic worldwide, including Indonesia. One of the red zones of positive cases is Bogor Regency, with its case counts consistently increasing every day. To prevent the spread of the covid-19, education and provision of facilities are therefore needed. This community service activity aimed to educate and instill awareness among the residents, peddlers, online motorcycle taxi drivers, and cleaners about preventing the spread of the covid-19 through handwashing facilities and masks. The community service activity was carried out in RW 13, Padasuka Village, Ciomas District, Bogor Regency. This activity  began  with  the  placement  of  posters  in  strategic  locations  and  direct  instructions  on preventing the covid-19. In addition, 100 masks were distributed to the residents, peddlers, online motorcycle taxi drivers, and cleaners who were still actively working in RW 13, Ciomas District. Ten handwashing facilities were also provided in strategic locations. The results showed that the counseling and mentoring managed to nurture the residents' awareness to wash hands and wear masks correctly. The monitoring process also indicated that residents were becoming increasingly concerned  about  maintaining  cleanliness  and  wearing  masks  correctly  when  doing  outdoor activities. This service activity fostered new habits of the residents, peddlers, online motorcycle taxi drivers, and cleaners to wash their hands properly and wear masks during the pandemic.
Keywords: covid-19; education; masks; hand washing facilities

## ABSTRAK
Covid-19 merupakan penyakit menular yang disebabkan oleh virus corona. Pandemi covid-19 telah menyebar  di  seluruh  dunia,  termasuk  Indonesia.  Salah  satu  zona  merah  kasus  positif  adalah Kabupaten  Bogor  dan  terus  meningkat  setiap  harinya.  Oleh  karena  itu,  diperlukan  edukasi  dan penyediaan  sarana  untuk  pencegahan  penyebaran  covid-19.  Kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat ini bertujuan memberikan pemahaman dan edukasi kepada warga, pedagang keliling, pengemudi ojek online , dan petugas kebersihan tentang pencegahan penyebaran covid-19 melalui penyediaan sarana cuci tangan dan masker. Kegiatan pengabdian dilaksanakan di RW 13, Kelurahan Padasuka, Kecamatan Ciomas, Kabupaten Bogor. Kegiatan ini diawali dengan pembuatan poster, pemasangan poster di tempat strategis, dan pengarahan secara langsung mengenai cara yang dapat dilakukan untuk pencegahan covid-19. Selain itu, dilakukan pembagian masker sebanyak seratus lembar  kepada  warga,  pedagang  keliling,  pengemudi  ojek online, dan  petugas  kebersihan  yang masih melakukan kegiatan di RW 13, Kecamatan Ciomas. Sarana cuci tangan sejumlah sepuluh

## Edukasi Pencegahan Penyebaran Virus Covid-19 melalui Penyediaan Sarana Cuci Tangan dan Masker

## The Education on the Prevention of the Spread of the Covid-19 by Provisions of Handwashing Facilities and Masks
Meda Canti, Anastasia Tatik Hartanti
Fakultas Teknobiologi
Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya Jl. Raya Cisauk Lapan, Sampora, Cisauk, Tangerang, Banten 15345, Indonesia
meda.canti@atmajaya.ac.id; anast.hartanti@atmajaya.ac.id correspondence: anast.hartanti@atmajaya.ac.id Received:   09/11/2020 Revised:   16/08/2021 Accepted: 10/09/2021 DOI: doi.org/10.25170/mitra.v5i2.1858

## ABSTRACT
The covid-19 is an infectious disease caused by the coronavirus,  which has become a pandemic worldwide, including Indonesia. One of the red zones of positive cases is Bogor Regency, with its case counts consistently increasing every day. To prevent the spread of the covid-19, education and provision of facilities are therefore needed. This community service activity aimed to educate and instill awareness among the residents, peddlers, online motorcycle taxi drivers, and cleaners about preventing the spread of the covid-19 through handwashing facilities and masks. The community service activity was carried out in RW 13, Padasuka Village, Ciomas District, Bogor Regency. This activity  began  with  the  placement  of  posters  in  strategic  locations  and  direct  instructions  on preventing the covid-19. In addition, 100 masks were distributed to the residents, peddlers, online motorcycle taxi drivers, and cleaners who were still actively working in RW 13, Ciomas District. Ten handwashing facilities were also provided in strategic locations. The results showed that the counseling and mentoring managed to nurture the residents' awareness to wash hands and wear masks correctly. The monitoring process also indicated that residents were becoming increasingly concerned  about  maintaining  cleanliness  and  wearing  masks  correctly  when  doing  outdoor activities. This service activity fostered new habits of the residents, peddlers, online motorcycle taxi drivers, and cleaners to wash their hands properly and wear masks during the pandemic.
Keywords: covid-19; education; masks; hand washing facilities

## ABSTRAK
Covid-19 merupakan penyakit menular yang disebabkan oleh virus corona. Pandemi covid-19 telah menyebar  di  seluruh  dunia,  termasuk  Indonesia.  Salah  satu  zona  merah  kasus  positif  adalah Kabupaten  Bogor  dan  terus  meningkat  setiap  harinya.  Oleh  karena  itu,  diperlukan  edukasi  dan penyediaan  sarana  untuk  pencegahan  penyebaran  covid-19.  Kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat ini bertujuan memberikan pemahaman dan edukasi kepada warga, pedagang keliling, pengemudi ojek online , dan petugas kebersihan tentang pencegahan penyebaran covid-19 melalui penyediaan sarana cuci tangan dan masker. Kegiatan pengabdian dilaksanakan di RW 13, Kelurahan Padasuka, Kecamatan Ciomas, Kabupaten Bogor. Kegiatan ini diawali dengan pembuatan poster, pemasangan poster di tempat strategis, dan pengarahan secara langsung mengenai cara yang dapat dilakukan untuk pencegahan covid-19. Selain itu, dilakukan pembagian masker sebanyak seratus lembar  kepada  warga,  pedagang  keliling,  pengemudi  ojek online, dan  petugas  kebersihan  yang masih melakukan kegiatan di RW 13, Kecamatan Ciomas. Sarana cuci tangan sejumlah sepuluh
LEMBAGA PENELITIAN DAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT - UNIVERSITAS KATOLIK INDONESIA ATMA JAYA
Transfer  ilmu  dan  pengetahuan  mengenai  unsur-unsur  penting  yang  terdapat  di dalam  mangga  beserta  teknologi  pengolahannya  menyadarkan  peserta  akan  pentingnya diversifikasi olahan mangga. Mereka juga terdorong untuk memberi nilai plus dan nilai manfaat dari mangga yang mereka miliki.

## Gambar 5. Peserta menyimak penyuluhan
Setelah kegiatan penyuluhan selesai, peserta selanjutnya mengikuti pelatihan dan praktik.  Tim  pertama-tama  mendemonstrasikan  cara  mengolah fruit  leather mangga (Gambar 5), lalu peserta mengikutinya secara langsung (Gambar 6). Peserta didampingi hingga  mampu  mandiri  mengolah fruit  leather mangga.  Untuk  melengkapi  peralatan produksi,  tim  menghibahkan  alat  pengolahan fruit  leather mangga.  Produk fruit  leather yang telah jadi selanjutnya dicetak di dalam loyang (Gambar 7) dan digulung (Gambar 8), kemudian dimasukkan ke dalam toples dan ditutup rapat.
Gambar 6.  Pembuatan fruit leather
Setelah kegiatan penyuluhan selesai, peserta selanjutnya mengikuti pelatihan dan praktik. Tim pertama-tama mendemonstrasikan cara mengolah fruit leather mangga (Gambar 5), lalu peserta mengikutinya secara langsung (Gambar 6). Peserta didampingi hingga mampu mandiri mengolah fruit leather mangga (Gambar 7). Untuk melengkapi peralatan produksi, tim menghibahkan alat pengolahan fruit leather mangga. Produk fruit leather yang telah jadi selanjutnya dicetak di dalam loyang (Gambar 8) dan digulung (Gambar 9), kemudian dimasukkan ke dalam toples dan ditutup rapat.
buah disediakan dan ditempatkan di lokasi-lokasi strategis. Hasil penyuluhan dan pendampingan berhasil meningkatkan pemahaman warga dalam mencuci tangan serta memakai masker yang benar. Berdasarkan hasil pemantauan, warga menjadi semakin peduli untuk menjaga kebersihan dan selalu memakai  masker  dengan  benar  pada  saat  beraktivitas  di  luar  rumah.  Kegiatan  pengabdian  ini berhasil menanamkan kebiasaan baru, baik bagi warga, pedagang keliling, pengemudi ojek online , maupun petugas kebersihan untuk mencuci tangan dengan benar dan menggunakan masker selama pandemi masih berlangung.
Kata kunci: covid-19; edukasi; masker; sarana cuci tangan

## PENDAHULUAN
Pandemi covid-19 yang terjadi di Indonesia dan seluruh dunia merupakan penyakit menular disebabkan Severa Acute Respiratory Syndrome Coronavirus 2 (SARS-CoV-2). Virus tersebut belum pernah teridentifikasi sebelumnya pada manusia. Ciri-ciri seseorang terpapar covid-19 adalah demam, batuk kering, nyeri dada, dan sesak napas. Kasus terberat seseorang menderita pneumonia, sindrom pernafasan akut, gagal ginjal, hingga  kematian. Masa inkubasi virus ini lima sampai empat belas hari.
Kasus  positif  covid-19 di  Indonesia  dimulai  pada  awal  Maret  ketika  dua  orang terkonfirmasi  tertular  dari  warga  negara  Jepang.  Kemudian,  pada  awal  April,  covid-19 menyebar  ke  seluruh  provinsi  di  Indonesia,  seperti  DKI  Jakarta,  Jawa  Barat,  dan  Jawa Timur. Penularan covid-19 antarmanusia dapat melalui droplet dan kontak dengan virus yang  dikeluarkan  dalam  droplet  (Singhal,  2020).  Virus  tersebut  dapat  menular  melalui hubungan  dekat  dengan  orang  yang  terkonfirmasi  positif  dengan  cara  menyentuh, bergandengan  tangan,  dan  berjabat  tangan.  Cara  melindungi  diri  dari  penularan  virus corona,  antara  lain  dengan  mencuci  tangan  secara  rutin,  menjaga  jarak,  menggunakan masker pada saat di luar rumah, dan menghindari menyentuh mulut dan hidung dengan tangan. Meskipun demikian, vaksin diperlukan untuk mengurangi morbiditas dan mortalitas terkait covid-19 (Baden et al ., 2021).
Kabupaten Bogor merupakan salah satu wilayah yang termasuk zona merah covid- 19 karena  berbatasan  dengan  DKI  Jakarta.  Berdasarkan  data  pemantauan  kewaspadaan infeksi covid-19 Kabupaten Bogor, diketahui per 5 April 2020 orang dalam pantauan (ODP) sebesar 255 orang, pasien dalam pengawasan (PDP) sebesar 259 orang, dan kasus positif aktif sebesar 21 kasus (PPID, 2020a). Kasus positif covid-19 di Kabupaten Bogor terus meningkat  setiap  hari  di  Kecamatan  Bojong  Gede,  Gunung  Putri,  Cibinong,  Cileungsi, Jonggol,  Parung  Panjang,  Ciampea,  dan  Ciomas.  Oleh  karena  itu,  Bupati  Bogor memberlakukan pengawasan ekstra ketat di setiap desa di Kabupaten Bogor, Jawa Barat. Langkah  tersebut  ditempuh  sebagai  bentuk  strategi  pemerintah  Kabupaten  Bogor  untuk meminimalisasi  penyebaran  covid-19 . Namun,  sampai  sekarang  realisasi  pemerintah Kabupaten  Bogor  belum  sampai  ke  ranah  masyarakat.  Salah  satu  contohnya  adalah  di Kecamatan Ciomas.
Kecamatan  Ciomas  saat  ini  termasuk  zona  merah  pandemi  covid-19.  Hal  ini ditunjukkan per 5 April 2020 terjadi 1 kasus positif di Ciomas (PPID, 2020b). Permasalahan yang dihadapi oleh warga Kecamatan Ciomas ialah masih sangat minim fasilitas sarana cuci tangan dan masih banyak warga, pedagang keliling, pengemudi ojek online , serta petugas kebersihan yang tidak menggunakan masker selama beraktivitas. Warga, pedagang keliling, pengemudi ojek online , dan petugas kebersihan tersebut masih kurang memahami dampak penyebaran covid-19 . Para pedagang keliling merupakan masyarakat ekonomi lemah yang masih rendah pendidikannya sehingga belum memahami cara pencegahan covid-19. Kebutuhan pangan memaksa masyarakat masih bertransaksi keluar rumah untuk memenuhi kebutuhan pokok.
LEMBAGA PENELITIAN DAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT - UNIVERSITAS KATOLIK INDONESIA ATMA JAYA 90
buah disediakan dan ditempatkan di lokasi-lokasi strategis. Hasil penyuluhan dan pendampingan berhasil meningkatkan pemahaman warga dalam mencuci tangan serta memakai masker yang benar. Berdasarkan hasil pemantauan, warga menjadi semakin peduli untuk menjaga kebersihan dan selalu memakai  masker  dengan  benar  pada  saat  beraktivitas  di  luar  rumah.  Kegiatan  pengabdian  ini berhasil menanamkan kebiasaan baru, baik bagi warga, pedagang keliling, pengemudi ojek online , maupun petugas kebersihan untuk mencuci tangan dengan benar dan menggunakan masker selama pandemi masih berlangung.
Kata kunci: covid-19; edukasi; masker; sarana cuci tangan

## PENDAHULUAN
Pandemi covid-19 yang terjadi di Indonesia dan seluruh dunia merupakan penyakit menular disebabkan Severa Acute Respiratory Syndrome Coronavirus 2 (SARS-CoV-2). Virus tersebut belum pernah teridentifikasi sebelumnya pada manusia. Ciri-ciri seseorang terpapar covid-19 adalah demam, batuk kering, nyeri dada, dan sesak napas. Kasus terberat seseorang menderita pneumonia, sindrom pernafasan akut, gagal ginjal, hingga  kematian. Masa inkubasi virus ini lima sampai empat belas hari.
Kasus  positif  covid-19 di  Indonesia  dimulai  pada  awal  Maret  ketika  dua  orang terkonfirmasi  tertular  dari  warga  negara  Jepang.  Kemudian,  pada  awal  April,  covid-19 menyebar  ke  seluruh  provinsi  di  Indonesia,  seperti  DKI  Jakarta,  Jawa  Barat,  dan  Jawa Timur. Penularan covid-19 antarmanusia dapat melalui droplet dan kontak dengan virus yang  dikeluarkan  dalam  droplet  (Singhal,  2020).  Virus  tersebut  dapat  menular  melalui hubungan  dekat  dengan  orang  yang  terkonfirmasi  positif  dengan  cara  menyentuh, bergandengan  tangan,  dan  berjabat  tangan.  Cara  melindungi  diri  dari  penularan  virus corona,  antara  lain  dengan  mencuci  tangan  secara  rutin,  menjaga  jarak,  menggunakan masker pada saat di luar rumah, dan menghindari menyentuh mulut dan hidung dengan tangan. Meskipun demikian, vaksin diperlukan untuk mengurangi morbiditas dan mortalitas terkait covid-19 (Baden et al ., 2021).
Kabupaten Bogor merupakan salah satu wilayah yang termasuk zona merah covid- 19 karena  berbatasan  dengan  DKI  Jakarta.  Berdasarkan  data  pemantauan  kewaspadaan infeksi covid-19 Kabupaten Bogor, diketahui per 5 April 2020 orang dalam pantauan (ODP) sebesar 255 orang, pasien dalam pengawasan (PDP) sebesar 259 orang, dan kasus positif aktif sebesar 21 kasus (PPID, 2020a). Kasus positif covid-19 di Kabupaten Bogor terus meningkat  setiap  hari  di  Kecamatan  Bojong  Gede,  Gunung  Putri,  Cibinong,  Cileungsi, Jonggol,  Parung  Panjang,  Ciampea,  dan  Ciomas.  Oleh  karena  itu,  Bupati  Bogor memberlakukan pengawasan ekstra ketat di setiap desa di Kabupaten Bogor, Jawa Barat. Langkah  tersebut  ditempuh  sebagai  bentuk  strategi  pemerintah  Kabupaten  Bogor  untuk meminimalisasi  penyebaran  covid-19 . Namun,  sampai  sekarang  realisasi  pemerintah Kabupaten  Bogor  belum  sampai  ke  ranah  masyarakat.  Salah  satu  contohnya  adalah  di Kecamatan Ciomas.
Kecamatan  Ciomas  saat  ini  termasuk  zona  merah  pandemi  covid-19.  Hal  ini ditunjukkan per 5 April 2020 terjadi 1 kasus positif di Ciomas (PPID, 2020b). Permasalahan yang dihadapi oleh warga Kecamatan Ciomas ialah masih sangat minim fasilitas sarana cuci tangan dan masih banyak warga, pedagang keliling, pengemudi ojek online , serta petugas kebersihan yang tidak menggunakan masker selama beraktivitas. Warga, pedagang keliling, pengemudi ojek online , dan petugas kebersihan tersebut masih kurang memahami dampak penyebaran covid-19 . Para pedagang keliling merupakan masyarakat ekonomi lemah yang masih rendah pendidikannya sehingga belum memahami cara pencegahan covid-19. Kebutuhan pangan memaksa masyarakat masih bertransaksi keluar rumah untuk memenuhi kebutuhan pokok.
128 LEMBAGA PENELITIAN DAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT - UNIVERSITAS KATOLIK INDONESIA ATMA JAYA

## Gambar 7.  Keterlibatan peserta
Gambar 8. Fruit leather mangga yang dikeringkan
Gambar 9. Penggulungan fruit leather mangga

## Edukasi Pencegahan Penyebaran Virus Covid-19 melalui Penyediaan Sarana Cuci Tangan dan Masker

## The Education on the Prevention of the Spread of the Covid-19 by Provisions of Handwashing Facilities and Masks
Meda Canti, Anastasia Tatik Hartanti Fakultas Teknobiologi Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya Jl. Raya Cisauk Lapan, Sampora, Cisauk, Tangerang, Banten 15345, Indonesia
meda.canti@atmajaya.ac.id; anast.hartanti@atmajaya.ac.id correspondence: anast.hartanti@atmajaya.ac.id Received:   09/11/2020 Revised:   16/08/2021 Accepted: 10/09/2021 DOI: doi.org/10.25170/mitra.v5i2.1858

## ABSTRACT
The covid-19 is an infectious disease caused by the coronavirus,  which has become a pandemic worldwide, including Indonesia. One of the red zones of positive cases is Bogor Regency, with its case counts consistently increasing every day. To prevent the spread of the covid-19, education and provision of facilities are therefore needed. This community service activity aimed to educate and instill awareness among the residents, peddlers, online motorcycle taxi drivers, and cleaners about preventing the spread of the covid-19 through handwashing facilities and masks. The community service activity was carried out in RW 13, Padasuka Village, Ciomas District, Bogor Regency. This activity  began  with  the  placement  of  posters  in  strategic  locations  and  direct  instructions  on preventing the covid-19. In addition, 100 masks were distributed to the residents, peddlers, online motorcycle taxi drivers, and cleaners who were still actively working in RW 13, Ciomas District. Ten handwashing facilities were also provided in strategic locations. The results showed that the counseling and mentoring managed to nurture the residents' awareness to wash hands and wear masks correctly. The monitoring process also indicated that residents were becoming increasingly concerned  about  maintaining  cleanliness  and  wearing  masks  correctly  when  doing  outdoor activities. This service activity fostered new habits of the residents, peddlers, online motorcycle taxi drivers, and cleaners to wash their hands properly and wear masks during the pandemic.
Keywords: covid-19; education; masks; hand washing facilities

## ABSTRAK
Covid-19 merupakan penyakit menular yang disebabkan oleh virus corona. Pandemi covid-19 telah menyebar  di  seluruh  dunia,  termasuk  Indonesia.  Salah  satu  zona  merah  kasus  positif  adalah Kabupaten  Bogor  dan  terus  meningkat  setiap  harinya.  Oleh  karena  itu,  diperlukan  edukasi  dan penyediaan  sarana  untuk  pencegahan  penyebaran  covid-19.  Kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat ini bertujuan memberikan pemahaman dan edukasi kepada warga, pedagang keliling, pengemudi ojek online , dan petugas kebersihan tentang pencegahan penyebaran covid-19 melalui penyediaan sarana cuci tangan dan masker. Kegiatan pengabdian dilaksanakan di RW 13, Kelurahan Padasuka, Kecamatan Ciomas, Kabupaten Bogor. Kegiatan ini diawali dengan pembuatan poster, pemasangan poster di tempat strategis, dan pengarahan secara langsung mengenai cara yang dapat dilakukan untuk pencegahan covid-19. Selain itu, dilakukan pembagian masker sebanyak seratus lembar  kepada  warga,  pedagang  keliling,  pengemudi  ojek online, dan  petugas  kebersihan  yang masih melakukan kegiatan di RW 13, Kecamatan Ciomas. Sarana cuci tangan sejumlah sepuluh

## Edukasi Pencegahan Penyebaran Virus Covid-19 melalui Penyediaan Sarana Cuci Tangan dan Masker

## The Education on the Prevention of the Spread of the Covid-19 by Provisions of Handwashing Facilities and Masks
Meda Canti, Anastasia Tatik Hartanti Fakultas Teknobiologi Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya Jl. Raya Cisauk Lapan, Sampora, Cisauk, Tangerang, Banten 15345, Indonesia
meda.canti@atmajaya.ac.id; anast.hartanti@atmajaya.ac.id correspondence: anast.hartanti@atmajaya.ac.id Received:   09/11/2020 Revised:   16/08/2021 Accepted: 10/09/2021 DOI: doi.org/10.25170/mitra.v5i2.1858

## ABSTRACT
The covid-19 is an infectious disease caused by the coronavirus,  which has become a pandemic worldwide, including Indonesia. One of the red zones of positive cases is Bogor Regency, with its case counts consistently increasing every day. To prevent the spread of the covid-19, education and provision of facilities are therefore needed. This community service activity aimed to educate and instill awareness among the residents, peddlers, online motorcycle taxi drivers, and cleaners about preventing the spread of the covid-19 through handwashing facilities and masks. The community service activity was carried out in RW 13, Padasuka Village, Ciomas District, Bogor Regency. This activity  began  with  the  placement  of  posters  in  strategic  locations  and  direct  instructions  on preventing the covid-19. In addition, 100 masks were distributed to the residents, peddlers, online motorcycle taxi drivers, and cleaners who were still actively working in RW 13, Ciomas District. Ten handwashing facilities were also provided in strategic locations. The results showed that the counseling and mentoring managed to nurture the residents' awareness to wash hands and wear masks correctly. The monitoring process also indicated that residents were becoming increasingly concerned  about  maintaining  cleanliness  and  wearing  masks  correctly  when  doing  outdoor activities. This service activity fostered new habits of the residents, peddlers, online motorcycle taxi drivers, and cleaners to wash their hands properly and wear masks during the pandemic.
Keywords: covid-19; education; masks; hand washing facilities

## ABSTRAK
Covid-19 merupakan penyakit menular yang disebabkan oleh virus corona. Pandemi covid-19 telah menyebar  di  seluruh  dunia,  termasuk  Indonesia.  Salah  satu  zona  merah  kasus  positif  adalah Kabupaten  Bogor  dan  terus  meningkat  setiap  harinya.  Oleh  karena  itu,  diperlukan  edukasi  dan penyediaan  sarana  untuk  pencegahan  penyebaran  covid-19.  Kegiatan  pengabdian  kepada masyarakat ini bertujuan memberikan pemahaman dan edukasi kepada warga, pedagang keliling, pengemudi ojek online , dan petugas kebersihan tentang pencegahan penyebaran covid-19 melalui penyediaan sarana cuci tangan dan masker. Kegiatan pengabdian dilaksanakan di RW 13, Kelurahan Padasuka, Kecamatan Ciomas, Kabupaten Bogor. Kegiatan ini diawali dengan pembuatan poster, pemasangan poster di tempat strategis, dan pengarahan secara langsung mengenai cara yang dapat dilakukan untuk pencegahan covid-19. Selain itu, dilakukan pembagian masker sebanyak seratus lembar  kepada  warga,  pedagang  keliling,  pengemudi  ojek online, dan  petugas  kebersihan  yang masih melakukan kegiatan di RW 13, Kecamatan Ciomas. Sarana cuci tangan sejumlah sepuluh
Kegiatan pengabdian ini berjalan lancar yang ditunjukkan dengan sikap peserta yang  antusias  dalam  mengikuti  kegiatan,  dari  penyuluhan  sampai  pelatihan.    Indikator keberhasilan  kegiatan  pengabdian  ini  adalah pertama ,  terjadi  peningkatan  pengetahuan peserta tentang mangga dan olahannya menjadi fruit leather yang diukur melalui kuesioner yang diberikan sebelum dan sesudah kegiatan (Tabel 1). Kedua , peserta mampu mengolah fruit leather mangga sehingga menghasilkan produk  yang sesuai dengan ketentuan dan organoleptik produk yang disukai.  Keberhasilan dicapai berkat dukungan dari Kepala Desa dan Aparat Desa Kaibobu.
Tabel 1 Indikator keberhasilan Indikator Sebelum kegiatan Sesudah kegiatan Pentingnya  mengonsumsi buah 10 30 Pentingnya mengolah buah  manga  menjadi produk pangan 7 30 Pentingnya  diversifikasi olahan buah mangga 5 30 Kandungan gizi mangga 9 30 Pengolahan mangga selain dimakan segar 5 30 Definisi fruit leather 0 30 Cara  pembuatan fruit leather 0 30 Keuntungan fruit leather 0 30 Kesukaan terhadap produk fruit  leather yang dibuat oleh peserta - 30

## SIMPULAN DAN SARAN
Dapat disimpulkan bahwa pelatihan ini telah memberikan manfaat bagi masyarakat Desa Kaibobu secara umum. Peserta, khususnya ibu-ibu PKK, sangat antusias mengikuti kegiatan  ini,    dari  penyuluhan  sampai  pelatihan.    Melalui  kegiatan  penyuluhan,  peserta memahami  kandungan  gizi  mangga  dan  mengenal  teknologi  pengolahan fruit  leather mangga. Peserta lebih mengerti bagaimana mengolah buah mangga.  Pelatihan dan praktik yang diberikan telah menambah kemampuan ibu-ibu PKK dalam membuat fruit  leather mangga. Mengingat potensi mangga yang kaya di Desa Kaibobu, perlu diadakan pelatihan pengolahan buah mangga menjadi beberapa produk olahan lainnya.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis mengucapkan terima kasih kepada masyarakat Desa Kaibobu, khususnya Pemerintah  Desa  Kaibobu,  Kecamatan  Seram  Barat,  Kabupaten  Seram  bagian  Barat. Penulis  juga  berterima  kasih  kepada  Lembaga  Penelitian  dan  Pengabdian  kepada Masyarakat Universitas Pattimura.

## DAFTAR REFERENSI
Badan Pusat Statistik Kabupaten Seram Bagian Barat. (2018). Kabupaten Seram bagian Barat  dalam  angka  tahun  2018. Kabupaten  Seram  Bagian  Barat:  Badan  Pusat
buah disediakan dan ditempatkan di lokasi-lokasi strategis. Hasil penyuluhan dan pendampingan berhasil meningkatkan pemahaman warga dalam mencuci tangan serta memakai masker yang benar. Berdasarkan hasil pemantauan, warga menjadi semakin peduli untuk menjaga kebersihan dan selalu memakai  masker  dengan  benar  pada  saat  beraktivitas  di  luar  rumah.  Kegiatan  pengabdian  ini berhasil menanamkan kebiasaan baru, baik bagi warga, pedagang keliling, pengemudi ojek online , maupun petugas kebersihan untuk mencuci tangan dengan benar dan menggunakan masker selama pandemi masih berlangung.
Kata kunci: covid-19; edukasi; masker; sarana cuci tangan

## PENDAHULUAN
Pandemi covid-19 yang terjadi di Indonesia dan seluruh dunia merupakan penyakit menular disebabkan Severa Acute Respiratory Syndrome Coronavirus 2 (SARS-CoV-2). Virus tersebut belum pernah teridentifikasi sebelumnya pada manusia. Ciri-ciri seseorang terpapar covid-19 adalah demam, batuk kering, nyeri dada, dan sesak napas. Kasus terberat seseorang menderita pneumonia, sindrom pernafasan akut, gagal ginjal, hingga  kematian. Masa inkubasi virus ini lima sampai empat belas hari. Kasus  positif  covid-19 di  Indonesia  dimulai  pada  awal  Maret  ketika  dua  orang terkonfirmasi  tertular  dari  warga  negara  Jepang.  Kemudian,  pada  awal  April,  covid-19 menyebar  ke  seluruh  provinsi  di  Indonesia,  seperti  DKI  Jakarta,  Jawa  Barat,  dan  Jawa Timur. Penularan covid-19 antarmanusia dapat melalui droplet dan kontak dengan virus yang  dikeluarkan  dalam  droplet  (Singhal,  2020).  Virus  tersebut  dapat  menular  melalui hubungan  dekat  dengan  orang  yang  terkonfirmasi  positif  dengan  cara  menyentuh, bergandengan  tangan,  dan  berjabat  tangan.  Cara  melindungi  diri  dari  penularan  virus corona,  antara  lain  dengan  mencuci  tangan  secara  rutin,  menjaga  jarak,  menggunakan masker pada saat di luar rumah, dan menghindari menyentuh mulut dan hidung dengan tangan. Meskipun demikian, vaksin diperlukan untuk mengurangi morbiditas dan mortalitas terkait covid-19 (Baden et al ., 2021).
Kabupaten Bogor merupakan salah satu wilayah yang termasuk zona merah covid-
19 karena  berbatasan  dengan  DKI  Jakarta.  Berdasarkan  data  pemantauan  kewaspadaan infeksi covid-19 Kabupaten Bogor, diketahui per 5 April 2020 orang dalam pantauan (ODP) sebesar 255 orang, pasien dalam pengawasan (PDP) sebesar 259 orang, dan kasus positif aktif sebesar 21 kasus (PPID, 2020a). Kasus positif covid-19 di Kabupaten Bogor terus meningkat  setiap  hari  di  Kecamatan  Bojong  Gede,  Gunung  Putri,  Cibinong,  Cileungsi, Jonggol,  Parung  Panjang,  Ciampea,  dan  Ciomas.  Oleh  karena  itu,  Bupati  Bogor memberlakukan pengawasan ekstra ketat di setiap desa di Kabupaten Bogor, Jawa Barat. Langkah  tersebut  ditempuh  sebagai  bentuk  strategi  pemerintah  Kabupaten  Bogor  untuk meminimalisasi  penyebaran  covid-19 . Namun,  sampai  sekarang  realisasi  pemerintah Kabupaten  Bogor  belum  sampai  ke  ranah  masyarakat.  Salah  satu  contohnya  adalah  di Kecamatan Ciomas.
Kecamatan  Ciomas  saat  ini  termasuk  zona  merah  pandemi  covid-19.  Hal  ini ditunjukkan per 5 April 2020 terjadi 1 kasus positif di Ciomas (PPID, 2020b). Permasalahan yang dihadapi oleh warga Kecamatan Ciomas ialah masih sangat minim fasilitas sarana cuci tangan dan masih banyak warga, pedagang keliling, pengemudi ojek online , serta petugas kebersihan yang tidak menggunakan masker selama beraktivitas. Warga, pedagang keliling, pengemudi ojek online , dan petugas kebersihan tersebut masih kurang memahami dampak penyebaran covid-19 . Para pedagang keliling merupakan masyarakat ekonomi lemah yang masih rendah pendidikannya sehingga belum memahami cara pencegahan covid-19. Kebutuhan pangan memaksa masyarakat masih bertransaksi keluar rumah untuk memenuhi kebutuhan pokok.
LEMBAGA PENELITIAN DAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT - UNIVERSITAS KATOLIK INDONESIA ATMA JAYA 90
buah disediakan dan ditempatkan di lokasi-lokasi strategis. Hasil penyuluhan dan pendampingan berhasil meningkatkan pemahaman warga dalam mencuci tangan serta memakai masker yang benar. Berdasarkan hasil pemantauan, warga menjadi semakin peduli untuk menjaga kebersihan dan selalu memakai  masker  dengan  benar  pada  saat  beraktivitas  di  luar  rumah.  Kegiatan  pengabdian  ini berhasil menanamkan kebiasaan baru, baik bagi warga, pedagang keliling, pengemudi ojek online , maupun petugas kebersihan untuk mencuci tangan dengan benar dan menggunakan masker selama pandemi masih berlangung.
Kata kunci: covid-19; edukasi; masker; sarana cuci tangan

## PENDAHULUAN
Pandemi covid-19 yang terjadi di Indonesia dan seluruh dunia merupakan penyakit menular disebabkan Severa Acute Respiratory Syndrome Coronavirus 2 (SARS-CoV-2). Virus tersebut belum pernah teridentifikasi sebelumnya pada manusia. Ciri-ciri seseorang terpapar covid-19 adalah demam, batuk kering, nyeri dada, dan sesak napas. Kasus terberat seseorang menderita pneumonia, sindrom pernafasan akut, gagal ginjal, hingga  kematian. Masa inkubasi virus ini lima sampai empat belas hari. Kasus  positif  covid-19 di  Indonesia  dimulai  pada  awal  Maret  ketika  dua  orang terkonfirmasi  tertular  dari  warga  negara  Jepang.  Kemudian,  pada  awal  April,  covid-19 menyebar  ke  seluruh  provinsi  di  Indonesia,  seperti  DKI  Jakarta,  Jawa  Barat,  dan  Jawa Timur. Penularan covid-19 antarmanusia dapat melalui droplet dan kontak dengan virus yang  dikeluarkan  dalam  droplet  (Singhal,  2020).  Virus  tersebut  dapat  menular  melalui hubungan  dekat  dengan  orang  yang  terkonfirmasi  positif  dengan  cara  menyentuh, bergandengan  tangan,  dan  berjabat  tangan.  Cara  melindungi  diri  dari  penularan  virus corona,  antara  lain  dengan  mencuci  tangan  secara  rutin,  menjaga  jarak,  menggunakan masker pada saat di luar rumah, dan menghindari menyentuh mulut dan hidung dengan tangan. Meskipun demikian, vaksin diperlukan untuk mengurangi morbiditas dan mortalitas terkait covid-19 (Baden et al ., 2021).
Kabupaten Bogor merupakan salah satu wilayah yang termasuk zona merah covid-
19 karena  berbatasan  dengan  DKI  Jakarta.  Berdasarkan  data  pemantauan  kewaspadaan infeksi covid-19 Kabupaten Bogor, diketahui per 5 April 2020 orang dalam pantauan (ODP) sebesar 255 orang, pasien dalam pengawasan (PDP) sebesar 259 orang, dan kasus positif aktif sebesar 21 kasus (PPID, 2020a). Kasus positif covid-19 di Kabupaten Bogor terus meningkat  setiap  hari  di  Kecamatan  Bojong  Gede,  Gunung  Putri,  Cibinong,  Cileungsi, Jonggol,  Parung  Panjang,  Ciampea,  dan  Ciomas.  Oleh  karena  itu,  Bupati  Bogor memberlakukan pengawasan ekstra ketat di setiap desa di Kabupaten Bogor, Jawa Barat. Langkah  tersebut  ditempuh  sebagai  bentuk  strategi  pemerintah  Kabupaten  Bogor  untuk meminimalisasi  penyebaran  covid-19 . Namun,  sampai  sekarang  realisasi  pemerintah Kabupaten  Bogor  belum  sampai  ke  ranah  masyarakat.  Salah  satu  contohnya  adalah  di Kecamatan Ciomas.
Kecamatan  Ciomas  saat  ini  termasuk  zona  merah  pandemi  covid-19.  Hal  ini ditunjukkan per 5 April 2020 terjadi 1 kasus positif di Ciomas (PPID, 2020b). Permasalahan yang dihadapi oleh warga Kecamatan Ciomas ialah masih sangat minim fasilitas sarana cuci tangan dan masih banyak warga, pedagang keliling, pengemudi ojek online , serta petugas kebersihan yang tidak menggunakan masker selama beraktivitas. Warga, pedagang keliling, pengemudi ojek online , dan petugas kebersihan tersebut masih kurang memahami dampak penyebaran covid-19 . Para pedagang keliling merupakan masyarakat ekonomi lemah yang masih rendah pendidikannya sehingga belum memahami cara pencegahan covid-19. Kebutuhan pangan memaksa masyarakat masih bertransaksi keluar rumah untuk memenuhi kebutuhan pokok.
Statistik.
Badan  Pusat  Statistik  Kecamatan  Seram  Barat.  (2018). Kecamatan  Seram  Barat  dalam angka tahun 2018. Kecamatan Seram Barat: Badan Pusat Statistik. Badan Pusat Statistik Maluku. (2017). Provinsi Maluku dalam angka tahun 2017 .  Maluku: Badan Pusat Statistik. Hadi, K.U.A.K., Suhartatik, N, &Widanti, Y.A. (2020).  Fruit leather dari beberapa jenis mangga ( Mangifera indica L.) dengan perbedaan konsentrasi gum. JITIPARI , 5 (2), 26-36.
Marzelly, A.D., Yuwanti, S., & Lindriati, T. (2017). Karakteristik fisik, kimia, dan sensoris fruit  leather pisang  ambon  ( Musa  paradisiaca S.)  dengan  penambahan  gula  dan karagenan. Jurnal Agroteknologi , 11 (2), 172-185. Mujiono, Efendi, M., & Afandi, L. (2018). Pelatihan pembuatan fruit leather dari buah lokal dan  teknik  pengemasan  di  Desa  Katol  Barat .  Prosiding  Seminar  Nasional  Hasil Pengabdian kepada Masyarakat, 2 (1), 138-141. Niswah,  C.,  Pane,  R.P.,  &  Irmawati,  E.  (2016).  Pengaruh  pengolahan  buah  mangga manalagi segar ( Mangifera indica L.) menjadi manisan mangga kering terhadap kadar vitamin C. Jurnal Biota, 2 (2),120-123. Paramitha, O. (2013). Pengaruh jenis air perendam terhadap kandungan vitamin C, serat, dan protein tepung mangga ( Mangifera indica L.). Jurnal Bahan Alam Terbarukan,
2 (1), 24-30. Rahayuningsih, T., Rejeki, F.S., & Revitriani, M. (2021). Teknologi pengolahan fruit leather pada siswa SMK NU Al Hidayah Ngimbang Lamongan. HUMANISM, 2 (2), 85-95. Rahman, N., Ofika, M., Said I. (2015). Analisis kadar vitamin C mangga gadung ( Mangifera sp) dan mangga golek ( Mangifera indica L) berdasarkan tingkat kematangan dengan menggunakan metode iodimetri. Jurnal Akademika Kimia , 4 (1), 33-37. Risti,  A.P.,  &  Herawati,  M.  (2017).  Pembuatan fruit  leather dari  campuran  buah  sirsak ( Annoma muricata L.) dan buah melon ( Cucumis melo L.). JOM Fakultas Pertanian,
4 (2),1-15.
Rosalina,  Y.,  Susanti,  L.,  &  Sulasmi,  T.  (2013).  Studi  pengolahan fruit  leather mangga varietas Bengkulu ( Mangifera indica L.). Jurnal Agroindustri, 3 (2), 124-132. Sultan  &  Sujita.  (2017).  Pemberdayaan  masyarakat  melalui  kegiatan  pembuatan fruit leather dengan oven pengering kontrol suhu RTD di pemukiman pinggir hutan Desa Guntur Macan. Jurnal Abdi Insani Unram , 4 (1), 52-57.