PERTUMBUHAN TANAMAH TOMAT YANG DIBERIKAN Bio-Slurry DENGAN PENAMBAHAN NPK
Yulian Abdullah 1) , Aloysius Ng.Lende 1) , Ester R. Jella 1)
1) Jurusan Tanaman Pangan dan Hortikultura, Politeknik Pertanian Negeri Kupang, Jl. Prof. Dr. Herman Yohanes Lasiana Kupang P.O.Box. 1152, Kupang 85011 Korespondensi: yulian.abdullah@staff.politanikoe.ac.id

## ABSTRACT
Increasing  the  productivity  of  tomato  plants  can  be  done  by  fertilizing.  Organic fertilizers are to improve the physical, chemical and physical conditions of the soil so as  to provide conducive conditions for plant  growth.  Utilization of organic fertilizers Bio-slurry can be used as a source of organic material for plants. Inorganic fertilizers needed for plant growth are NPK fertilizers. The use of inorganic fertilizers which can provide  nutrients  directly  and  can  be  used  by  plants.  So  thatthe  combination  of organic and inorganic fertilizers can increase the growth of tomato plants. The aim of this research was to obtain the best combination of solid bio-slurry and NPK fertilizers on  the  growth  of  tomato  plants  (LycopersicumesculentumMill.).  The  experimental design  used  was  a  randomized  block  design  (RBD)  with  6  treatments  and  4 replications  with  24  experimental  units.  The  results  showed  that  the  application  of bio-slurry + NPK affected all the observed variables for the growth of tomato plants. The conclusion of this study that gave the best results was the 20 t.ha-1 + Bio-slurry treatmentFertilizer NPK 200 kg ha -1 .
Keywords: Tomato Plants, Bio-Slurry, NPK

## PENDAHULUAN
Tanaman tomat merupakan salah satu komoditas hortikultura yang sangat potensial  untuk    dikembangkan    karena    mempunyai    nilai    ekonomis    cukup tinggi    (Prasetyo    et    al.  2014).    Sejauh  ini  sebagian  besar  tanaman  tomat dibudidayakan secara konvensional, dengan mengandalkan pupuk sintetik sebagai sumber haranya. Penggunaan pupuk sintetik yang berlebihan dapat menyebabkan tanah akan semakin masam dan struktur tanah menjadi rusak. Kondisi ini dapat diatasi  dengan  pemberian  bahan  organik  yang  merupakan  komponen  terpenting pembangun kesuburan tanah (Pirngadi, 2009).
Pupuk  sintetik  biasanya  mengandung  sedikit  unsur  hara  mikro  dan seringkali  tidak  mengandung  unsur  hara  mikro  (Subhan  et  al,  2009).  Disisi lain pemakaian pupuk organik sebagai alternatif dalam meningkatkan hara di dalam tanah dan nilai hasil panen, tetapi juga menjaga kemantapan produk pertanian dan lingkungan  di  masa  mendatang.  Hal  ini  disebabkan  pupuk  organik  berfungsi
sebagai penyedia hara, juga dapat memperbaiki sifat fisik, kimia dan biologi tanah. Selain itu pelepasan unsur hara yang lambat (slow release), sehingga dapat secara bertahap  diserap  oleh  tanaman  (Adiningsih,  2005;  Rachman  et  al.,  2006; Simanungkalit et al., 2006).
Salah    satu    pupuk    organik    yang    digunakan    adalah  bio-slurry. Pupuk  bio-slurry  merupakan  produk  dari  hasil  pengolahan  biogas  berbahan campuran kotoran ternak dan air melalui proses tanpa oksigen (anaerobik) di dalam ruang tertutup.  Kandungan rata-rata  nitrogen bio-slurry  dalam bentuk cair  lebih tinggi  dibandingkan  dalam  bentuk  padat.    Kandungan  fosfor  dan  kalium  pada bio-slurry  padat  cenderung  lebih  tinggi  dibandingkan  pada  bio-slurry  cair  tetapi kandungan nitrogen pada bio-slurry cair lebih tinggi dibandingkan pada bio-slurry cair (Azzy, 2012).
Dari hasil penelitian jangka panjang, kombinasi pemupukan antara pupuk organik  dan  anorganik  dapat  meningkatkan  produksi  tanaman  karena  pupuk organik  bersifat  memperbaiki  kondisi  fisik,  kimia,  dan  fisik  tanah  sehingga memberikan kondisi yang kondusif bagi pertumbuhan tanaman (Lin et  al., 1996; Yang  et  al.,  2006).    Pupuk  organik  dapat  juga  menurunkan  tingkat  pelepasan N-NO 3+ , sehingga kehilangan nitrogen dari pupuk organik dapat dikurangi (Yang et al.,  2006).  Menurut  Mahli  et  al.,  (2002)    pemupukan  nitrogen  yang  melebihi kebutuhan tanaman dapat menyebabkan terjadinya akumulasi nitrat-N (N-NO 3- ).
Oleh  karena  itu  perlu  upaya  untuk  meningkatkan  efisiensi  penggunaan pupuk untuk meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman melalui pengelolaan pupuk terpadu, yaitu dengan mengkombinasikan antara pupuk organik dan pupuk anorganik yang tepat,

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  menggunakan  Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK)  dengan  6 perlakuan dan 4 ulangan sehingga diperoleh 24 unit percobaan. Perlakuan yang dicobakan adalah:
(P1) : Bio-slurry 20 t.ha -1 + Pupuk NPK    0 kg ha -1 ; (P2) : Bio-slurry 20 t.ha -1 + Pupuk NPK  200  kg  ha - 1;  (P3)  :  Bio-slurry  15  t.ha -1 +  Pupuk  NPK  300  kg  ha - 1;  (P4)  : Bio-slurry 10 t.ha -1 + Pupuk NPK 400 kg ha -1 ; (P5) : Bio-slurry    5 t.ha -1 + Pupuk NPK 500 kg ha -1 ; (P6) : Bio-slurry    0 t.ha -1 + Pupuk NPK 500 kg ha -1

## Penentuan Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian dilaksanakan Desa Baumata Kecamatan Taebenu Kabupaten Kupang Provinsi Nusa Tenggara Timur. Penelitian dilakukan dari Mei - Nopember 2019

## Jenis dan Sumber Data
Data  primer  bersumber  dari  pengamatan  langsung  yaitu  :  Variabel pertumbuhan yang diamati adalah tinggi tanaman, jumlah daun, diameter buah.

## Metode Pengumpulan Data
Pengumpulan  data  pada  penelitian  ini  yaitu  mencatat  setiap  hasil pengamatan yang dilakukan pada waktu telah ditentukan.

## Teknik Analisis Data
Data  yang  diperoleh  selama  pengamatan  dianalisis  menggunakan  sidik ragam  (uji  F)  pada  taraf  5%  untuk  mengetahui  pengaruh  perlakuan.  Apabila terdapat perbedaaan diantara perlakuan yang dicobakan maka dilajutkan dengan Uji Beda Nyata Terkecil (BNT) pada taraf 5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Tinggi Tanaman
Tinggi  tanaman  merupakan  salah  satu  parameter  pertumbuhan tanaman. Tanaman setiap waktu terus tumbuh yang menunjukkan telah terjadi pembelahan dan  pembesaran  sel.  Pertumbuhan  tanaman  sangat  dipengaruhi  oleh  faktor lingkungan, fisiologi dan genetik tanaman. Hasil penelitian tersaji pada Tabel 1.
Tabel 1. Rata-rata Tinggi Tanaman Tomat 7, 14, 21 dan 28 HST
Tabel 1. menunjukan bahwa pada umur tanaman 21 HST pada perlakuan (P1)  menunjukkan  hasil  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  P3,  P5  dan  P6, sedangakan perlakuan P2, P3, P4 dan P5 berbeda nyata dengan perlakuan P6.
Tersedianya  unsur  hara  dalam  pupuk  organik  Bio-slurry  yang dikombinasikan dengan NPK memberikan pengaruh pada pertumbuhan tanaman sehingga  dapat  menunjang  pertumbuhan  akar,  batang  dan  daun  tanaman. Pertambahan  tinggi  tanaman  adalah  suatu  proses  pertumbuhan  yang  terjadi karena aktifitas dan perkembangan jaringan meristem pada titik tumbuh tanaman (Agustina,  et  al.  2015).  Aktifitas  jaringan  meristem  sangat  dipengaruhi  oleh ketersediaan unsur hara yang dibutuhkan oleh tanaman. Bila jumlah hara yang tersedia cukup maka proses pembelahan sel- sel tanaman akan berlangsung baik, sehingga  akan  berpengaruh  terhadap  pertambahan  tinggi  tanaman  (Agustina, 2004) .
Agustina (2004) mengemukakan bahwa Nitrogen (N) merupakan unsur hara esensial, yang keberadaannya mutlak ada untuk kelangsungan pertumbuhan dan perkembangan  tanaman.  Nitrogen  pada  pupuk  organik  memacu  pertumbuhan tanaman,  karena  nitrogen  akan  membentuk  asam-asam  amino  menjadi  protein. Selanjutnya protein yang terbentuk akan digunakan untuk pertumbuhan tanaman (Atmojo, 2003).

## Jumlah Daun Tanaman
Tabel 2. menunjukan perlakuan P1 dan P2 pada umur pengamatan 14, 21 dan 28 HST memberikan hasil lebih baik dibandingkan perlakuan P3, P4, P5 dan P6. Selanjutnya  hasil  uji  BNT  5%  untuk  jumlah  daun  tanaman  tomat  pada  umur pengamatan 7, 14, 21 dan 28 HST menunjukan bahwa perlakuan pemberian pupuk bio-slurry + NPK berbeda nyata. Perlakuan Bio-slurry 20 t.ha -1 + Pupuk NPK 200 kg ha -1 (P2) pada umur pengamtan 28 HST merupakan perlakuan dengan hasil jumlah daun  tertinggi  dibandingkan  dengan  perlakuan  lainnya.  Sedangkan  rata-rata jumlah daun terendah pada perlakuan P6 pada umur  pengamatan 7 HST. Lebih tingginya  jumlah  daun  pada  perlakuan  P2  di  duga  bahwa  unsur  hara  yang terkandung  di  dalam  tanah  pada  perlakuan  P2  sudah  cukup  tersedia  untuk kebutuhan dan pertumbuhan tanaman.
Tabel 2. Rata-rata Jumlah Daun Tanaman Tomat 7, 14, 21 dan 28 HST
Pupuk  organik  bio-slurry  +  NPK  dapat  meningkatkan  ketersediaan  unsur hara  nitrogen  dalam  jumlah  yang  cukup  sehingga  membantu  mengoptimalkan pertumbuhan  tanaman  terutama  pertumbuhan  dan  pertambahan  jumlah  daun. Hal tersebut sesuai dengan pernyataan Hanafiah (2014) bahwa pemberian pupuk bio-slurry  dengan  waktu  yang  berbeda  dapat  mempengaruhi  pertumbuhan  dan perkembangan  tanaman  yaitu  pertambahan  jumlah  daun,  dan  luas  daun. Penggunaan  pupuk  bio-slurry  akan  sangat  efektif  untuk  meningkatkan pertumbuhan  tanaman  karena  kandungan  unsur  hara  N,  P  dan  K  yang  tinggi (Widowati, 2009).

## Diameter Buah
Hasil penelitian yang terdapat pada Tabel 3. menunjukkan bahwa diameter buah tomat pada saat panen I (pertama) dengan perlakuan P1, P2, P3, P4 dan P5 memebrikan  hasil  yang  lebih  baik  dibandingkan  dengan  perlakuaan  P6. Selanjutnya pada panen ke-II (dua) menunjukkan perlakuan P1 memberikan hasil yang lebih baik terhadap perlakuan P3 dan P6.
Tabel 3. Rata-rata Diameter Buah Tomat Pada Saat Panen I, II, III (waktu panen)

## 1236    PARTNER, TAHUN 25 NOMOR 1, HALAMAN 1231 - 1238
Pertumbuhan didefinisikan sebagai proses dalam kehidupan tanaman yang mengakibatkan  perubahan  ukuran  dan  juga  menentukan  hasil  tanaman. Pertambahan  ukuran  tubuh  tanaman  secara  keseluruhan  merupakan  hasil  dari pertambahan  ukuran  dari  bagian  tanaman  sebagi  akibat  dari  pertambahan jaringan sel. (Sitompul, 1995; Srivastava 2002).
Fase  pembesaran  buah  bergantung  kepada  banyak  faktor  pembentuknya termasuk  faktor  gen  dan  temperatur.  Unsur  makro  P  dan  K  dibutuhkan  dalam jumlah banyak untuk membantu pembesaran buah. Unsur P merupakan  bagian dari asam nukleat yang dapat meningkatkan warna buah, kekerasan buah (makin berisi), rasa dan kandungan vitamin  C buah, namun unsur P  juga lebih banyak diserap tanah lebih dulu dibandingkan diserap tanaman  (Sainju,    2003).
Pupuk  anorganik  menyediakan  unsur  P  yang  jika  terlarut  dalam  tanah dapat  langsung  diserap  yaitu  dalam  bentuk  ion  posfat  oleh  tanaman,  sehingga pupuk anorganik (NPK) dapat lebih meningkatkan perkembangan buah dalam fase pembesaran  vesikel.  Unsur  K  juga  diperlukan  dalam  pembesaran  buah  karena berperan  dalam  pergerakan  stomata  yang  berfungsi  menjalankan  regulasi  air tanaman,  mengaktivasi  enzym,  dan  diperlukan  dalam  metabolisme  karbohidrat , translokasi,  metabolisme  nitrogen  dan    sintesis  protein  (Gould,  1983).  Unsur  K juga meningkatkan konsentrasi asam dan asam malat, total zat padat, gula, dan karoten dalam buah tomat sehingga meningkatkan kualitas buah tomat (Von, 1979) dalam (Sainju, 2003). Unsur K total paling banyak ditemukan pada pupuk kandang tetapi  ion  kation  terlarut  yang  dibutuhkan  tanaman  terdapat  lebih  banyak  pada pupuk  anorganik  (NPK)  sehingga  perkembangan  buah    lebih  pesat  pada  fase pembesaran buah (Farastuti et al. 2018).

## SIMPULAN
1. Kombinasi  Bio-Slurry  dengan  penambahan  NPK  berpengaruh  terhadap pertumbuhan tanaman tomat.
2. Pemakaian  dosis  pemupukkan  dengan  penembahan  NPK  yang  dapat direkomendasikan dari penelitian ini adalah Bio-slurry 20 t.ha -1 + Pupuk NPK 200 kg ha -1 .

## DAFTAR PUSTAKA
Adiningsih,  J.  S.  2005.  Peranan  Bahan  Organik  Tanah  dalam  Meningkatkan Kualitas  dan  Produktivitas  Lahan  Pertanian.  Dalam  Materi  workshop  dan Kongres Nasional II Maporina. Sekretariat Maporina, Jakarta
Agustina, Jumini, dan Nurhayati. 2015. Pengaruh Jenis Bahan Organik Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Dua Varietas Tomat (Lycopersicum esculentum Mill L.). Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala Darussalam Banda Aceh J. Floratek 10: 46 -53.
Agustina, L.    2004.    Dasar Nutrisi Tanaman.    Rineka Cipta.  Jakarta.    p.80.
Atmojo, S.W., 2003. Peran Bahan Organik Terhadap Kesuburan Tanah dan Upaya Pengelolaannya.  Pidato  Pengukuhan  Guru  Besar  Ilmu  Kesuburan  Tanah Fakultas  Pertanian  Universitas  Sebelas  Maret.  Disampaikan  Pada  Sidang Senat Terbuka Univ. Sebelas Maret Pada Tanggal 4 Januari 2003.
Azzy,  2012.    Teknologi  Biogas.    http://kapilo0o.wordpress.com/2012/05/ Diakses pada tanggal 05 November 2015 pukul 20.00 WIB.
Farastuti,  D.,  Henuhili  V.,  Sugiyarto  L.  2018.  Pengaruh  Variasi  Jenis  Pupuk Terhadap Pertumbuhan Dan Perkembangan Tanaman Tomat (Lycopersicum esculentum  Var.  Intan).  Jurnal  Prodi  Biologi  Vol  7  No  6  Tahun  2018. pp.429-440
Gould,  P.A.  (1983).  Tomato  Production,  Processing,  and    Quality12Jurnal  Biologi Edisi...Tahun...ke..2018 Evalution.Wesport : AviPublishing Co.
Hanafiah, K A. 2014. Dasar-Dasar Ilmu Tanah. Jakarta: Rajawali Press.
Lin, B., J. Lin, and J. Li. 1996. Changes of crop yields and soil fertility by long- term fertilization.    Chinese.    Agriculture    Science    and    Technology  Press, Beijing. China, pp 26-90.
Lin, B., J. Lin, and J. Li. 1996. Changes of crop yields and soil fertility by long- term fertilization.    Chinese.    Agriculture    Science    and    Technology  Press, Beijing. China, pp 26-90.
Malhi S.S., S.A. Brandt, D. Ulrich, R. Lemke and K.S. Gill. 2002. Accumulation and distribution of nitratenitrogen and extractable phosphorus in the soil profile under  various  alternative  cropping  systems.  J.  Plant  Nutr.  25:pp. 2499-2520.
Pirngadi.  K.  2009.  Peran  Bahan  Organik  dalam  Peningkatan  Produksi  pada Berkelanjutan  Mendukung  Ketahanan  Pangan  Nasional.  Balai  Besar Penelitian  Tanaman  Padi.  Pengembangan  Inovasi  Pertanian  2  (1),  2009  : 48-64.
Prasetyo, A.D., E. E. Nurlaelih, S.Y. Tyasmoro. 2014. Pengaruh Kombinasi Kompos Kotoran  Sapi  dan  Paitan  (Tithonia  diversifolia  L.)  di  Lahan  sawah  Palur Sukaharjo.  Fakultas  Pertanian  Universitas  Sebelas  Maret  Surakarta, Surakarta.
Rachman. A., A. Dariah, dan D. Santoso., 2006. Pupuk Hijau. Balai Besar Litbang Sumberdaya  Lahan  Pertanian  Badan  Penelitian  dan  Pengembangan Pertanian. p: 41-57
Sainju,  U.M.,  Ramdane  Dris  dan  Bharat  Singh.  (2003).  Mineral  Nutrition  of Tomato.HortScience 35,78-82.
Simanungkalit  .R.D.M.,  D.  A.  Suriadikarta,  R.  Saraswati,  D.Setyorini,  dan  W. Hartatik.  2006.  Pupuk  Organik  dan  Pupuk  Hayati.  Balai  Besar  Litbang Sumberdaya  Lahan  Pertanian  Badan  Penelitian  dan  Pengembangan Pertanian. p: 59-82
Sitompul,  S.M.  dan  Guritno  B.  1995.  Analisis  Pertumbuhan  Tanaman.  Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.
Srivastava  M.  Lalit.  2002.  Plant  Growth  and  Development:  Hormones  and Environment. Academic Press. California. USA. p. 1-6
Subhan,  N.  Nurtika,  dan  N.  Gunadi.  2009.  Respon  Tanaman  Tomat  terhadap Penggunaan  Pupuk  Majemuk  NPK  15-15-15  pada  Tanah  Latosol  pada Musim Kemarau. Jurnal Hortikultura.
Widowati  L.  R., 2009. Peranan Pupuk Organik terhadap Efisiensi  Pemupukan dan Tingkat  Kebutuhannya  untuk  Tanaman  Sayuran  pada  Tanah  Inseptisols Ciherang, Bogor. Balai Penelitian Tanah, Puslitbang Tanah dan Agroklimat. J. Tanah Trop., Vol. 14, No. 3,pp. 221-228.