Jurnal Pendidikan dan Pembelajaran Indonesia (JPPI) p-ISSN: 2797-2879, e-ISSN:  2797-2860 Volume 4, nomor 2, 2024, hal. 434-445 Doi: https://doi.org/10.53299/jppi.v4i2.525
434
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional
Pengaruh Minat Belajar dan Kemampuan Berpikir Kritis terhadap Kompetensi Kerja melalui Self-Efficacy sebagai Mediasi bagi Siswa SMK Keahlian Kuliner
Setiyo Rini*, Any Sutiadiningsih, Joko Universitas Negeri Surabaya, Surabaya, Indonesia
*Coresponding Author: setiyo.2023013@mhs.unesa.ac.id Dikirim: 03-07-2024; Direvisi: 07-07-2024; Diterima: 08-07-2024
Abstrak: Tujuan  Penelitian  ini  adalah  untuk  mendeskripsikan  (1)  pengaruh  minat  belajar terhadap  kompetensi  kerja  siswa;  (2)  kemampuan  berpikir  kritis  kepada  kompetensi  kerja siswa;  (3) Self-efficacy terhadap  kompetensi  kerja  siswa;  (4)  minat  belajar  terhadap kompetensi  kerja  yang  dimediasi  oleh  dan Self-efficacy ;  (5)  kemampuan  berpikir  kritis terhadap  kompetensi  kerja  yang  dimediasi  oleh Self-efficacy pada  siswa  kelas  XI  Jurusan Kuliner SMK Di wilayah Kediri. Pendekatan penelitian adalah kuantitatif dengan rancangan penelitian survey menggunakan angket. Jumlah Sampel 179 siswa Program kuliner kelas XI SMK Di wilayah Kediri. Analisis data menggunakan SEM-PLS. Hasil temuan pada penelitian ini  adalah:  (1)  ada  pengaruh  minat  belajar  terhadap  kompetensi  kerja  siswa  dengan  dengan nilai signifikansi 0,000 < 0,05, (2) kemampuan berpikir kritis terhadap kompetensi kerja siswa memiliki pengaruh dengan nilai signifikansi 0,000 < 0,05, (3) terdapat pengaruh self-efficacy terhadap  kompetensi  kerja  siswa  dengan  nilai  signifikansi  0,000  <  0,05,  (4)  minat  belajar terhadap  kompetensi  kerja  yang  dimediasi  oleh  dan self-efficacy tidak  memiliki  pengaruh dengan  nilai  signifikansi  0,316  >  0,05  dan  kemampuan  berpikir  kritis  terhadap  kompetensi kerja yang dimediasi oleh self-efficacy memiliki pengaruh dengan nilai signifikansi 0,000 < 0,05 pada siswa kelas XI Jurusan Kuliner SMK Di wilayah Kediri.
Kata Kunci: kompetensi kerja; minat belajar; berpikir kritis; self-efficacy ; kuliner
Abstract: The aim of this research is to describe (1) the influence of interest in learning on students'  work  competence;  (2)  critical  thinking  skills  on  students'  work  competencies;  (3) Self-efficacy  towards  student  work  competency;  (4)  interest  in  learning  towards  work competence which is mediated by and self-efficacy; (5) critical thinking skills towards work competency  mediated  by  self-efficacy  in  class  XI  students  of  the  Culinary  Department  of Vocational  Schools  in  the  Kediri  area.  The  research  approach  is  quantitative  with  a  survey research  design  using  questionnaires.  Sample  size:  179  students  from  class  XI  vocational school culinary program in the Kediri area. Data analysis used SEM-PLS. The findings in this research are: (1) there is an influence of interest in learning on students' work competence with a significance value of 0.000 < 0.05, (2) critical thinking ability on students' work competence has an influence with a significance value of 0.000 < 0.05, ( 3) there is an influence of self- efficacy on students' work competence with a significance value of 0.000 < 0.05, (4) interest in learning towards work competence is mediated by and self-efficacy has no influence with a significance value of 0.316 > 0.05 and critical thinking skills on work competence mediated by self-efficacy has an influence with a significance value of 0.000 <0.05 on class XI students of the Culinary Department of Vocational Schools in the Kediri area.
Keyword : job competence; interest to learn; critical thinking; self-efficacy ; culinary.
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional

## PENDAHULUAN
Sekolah  Menengah  Kejuruan  (SMK)  merupakan  Unit  Pelaksanaan  Teknis khususnya  pada  bidang  pendidikan.  Sekolah  Kejuruan  merupakan  unit  pelaksana teknis  yang  bertanggung  jawab  mengembangkan  kualitas  dan  SDM  yang  berdaya saing  dan  kompeten.  Sekolah  kejuruan  juga  diharapkan  dapat  menghasilkan  calon- calon  tenaga  kerja  yang  berkualitas  dan  mampu  bersaing  dalam  dunia  usaha  dan industri.  Menurut  Prosser  (1925)  seperti  dikutip  Hidayati et  al (2021).  Kompetensi kerja  yang  baik  mencerminkan  pendidikan  profesional  yang  efektif  yang  selalu mengutamakan siswa yang bekerja di lingkungan yang memenuhi standar industri.
Program  Kuliner  atau  yang  juga  dikenal  dengan  program  pendidikan  kuliner, mempersiapkan  lulusan  dalam  bidang  praktik  terkait  manajemen  restoran.  Bidang Kuliner tidak hanya membahas tentang memasak saja, namun juga mencangkup aspek yang  lebih  luas,  mulai  dari  mnagemen  restoran,  manajemen  Sumber  daya  manusia, keselamatan  kerja,  mengembangkan  menu,  ilmu  gizi,  tindakan  Kesehatan  dan Kebersihan, memasak, kewirausahaan dan topik lainnya (Melinia & Mariah, 2022).
Kompetensi kerja pada program jurusan kuliner dapat dilihat pada kegiatan uji kompetensi keahlian. Uji kompetensi keahlian merupakan bagian dari ujian akhir pada tiap  pembelajaran  untuk  mengukur  kemampuan  kompetensi  pada  masing-masing siswa.  Nilai  uji  kompetensi  keahlian  sangat  mempengaruhi  bagi  keberhasilan  siswa selama  menempuh  pendidikan  pada  SMK.  Kompetensi  kerja  yang  diperlukan  guna menunjang kesuksesan karir dalam bisnis  adalah 80% soft skill dan 20% hard skill . Namun  kenyataan  di  lapangan  yang  ditemukan,  lulusan  SMK  di  Indonesia  hanya mampu menghasilkan 10% soft skill dan 90% hard skill (Hidayati dkk., 2021). Selain pengetahuan teknis, kemampuan berpikir kritis menjadi keterampilan inti yang dicari oleh perusahaan untuk menjawab tantangan kompleks dalam dunia bisnis yang terus berubah.
Pembelajaran akan efektif jika diiringi dengan minat belajar siswa. Minat belajar adalah sumber kekuatan yang menggerakan seseorang untuk mencapai tujuan belajar. Minat belajar bukan hanya tergantung pada keterampilan, tetapi juga tergantung pada pemilihan  tujuan  penguasaan  (learning  goal)  mempelajari  suatu  keterampilan  baru dengan baik. atau tujuan kinerja yang berfokus pada menunjukkan atau menunjukkan kemampuan  seseorang  kepada  orang  lain.  Semakin  besar  minat  belajar  siswa  maka semakin  besar  pula  ketertarikannya  (Ariani  dkk.,  2022).  Selain  minat  belajar, self- efficacy juga berperan dalam keberhasilan belajar. self-efficacy erat kaitannya dengan keyakinan diri terhadap potensi diri (Hadiat & Karyati, 2019).
Dengan  menyadari  peran  faktor-faktor  tersebut,  diharapkan  kemampuan  kerja siswa  akan  terus  meningkat.  Untuk  mengetahui  seberapa  besar  minat  belajar  dan berpikir  kritis, self-efficacy berpengaruh  terhadap  kompetensi  kerja  siswa,  peneliti tertarik  melakukan  penelitian  dengan  judul  “Pengaruh  Minat  Belajar,  Kemampuan Berpikir  Kritis  Terhadap  Kompetensi  Kerja  Dengan self-efficacy Sebagai  Mediasi Bagi Siswa SMK Keahlian Kuliner Di wilayah Kediri”.

## KAJIAN TEORI
Kompetensi  pada  hakikatnya  merupakan  gambaran  tentang  apa  yang  dapat dilakukan  seseorang  dalam  pekerjaannya  serta  jenis  pekerjaan  yang  dapat dipertimbangkan (Josiah  &  Fahrizi,  2023).  Menurut  Undang-Undang  Republik
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional
Indonesia No.13 tahun 2003 Komptensi kerja adalah kemampuan kerja setiap individu yang meliputi aspek pengetahuan, keterampilan, dan sikap kerja sesuai dengan Standar yang  telah  ditentukan.  Standar  Kompetensi  Profesi  Nasional  Indonesia  (SKKNI) adalah  rumusan  peningkatan  kemampuan  kerja  yang  mencangkup  Pengetahuan, keterampilan  atau  kompetensi  serta  sikap  kerja  yang  berkaitan  dengan  pelaksanaan tugas  dan  persyaratan  pekerjaan  yang  telah  di  tetapkan.  Penetapan  persyaratan kualifikasi tenaga kerja nasional Indonesia pada kategori jasa akomodasi dan makanan dan minuman untuk kategori utama jasa akomodasi pada industri hotel dan restoran diatur dengan keputusan Menteri Tenaga Kerja Republik Indonesia Nomor 145 Tahun 2018. KKNI tingkat SMK diselenggarakan oleh KKNI tingkat II. Salah satu program keahlian kuliner adalah sistem profesional Commis Chef.
Sesuai struktur kurikulum SMK Kuliner, siswa harus menguasai dua kelompok keterampilan,  yaitu  keterampilan  dasar  dan  keterampilan  profesional.  Pusat kompetensi terdiri dari lima bagian, yaitu 1) Kesehatan dan keselamatan kerja (K3); 2)  Persiapan  alat  dan  bahan;  3)  Pengolahan  makanan  dan  minuman;  4)  pelayanan makanan dan minuman dan 5) pelayanan makanan dan minuman. Muhammad Busro (2018) mengelompokan kompetensi menjadi lima keahlian yaitu.
1. Kompetensi  intelektual  adalah  ilmu  pengetahuan  yang  ada  dalam  diri  seseorang yang diperuntukan untuk meningkatkan kinerja
2. Kompetensi  fisik  adalah  semua  kemampuan  fisik  yang  digunakan  untuk melaksanakan tugas
3. Kompetensi pribadi perilaku yang berkaitan dengan keterampilan seseorang dalam mewujudkan diri, perubahan diri, jati diri dan pemahaman diri.
4. Kompetensi  sosial,  adalah  perilaku  mendasar  dari  kesadaran  diri  sebagai  bagian yang tidak terpisahkan dari lingkungan sosial.
Faktor  yang  mempengaruhi  kompetensi  pada  seseorang  menurut  Wibowo (2007)  seperti  dikutip  Candra  (2020)  adalah  1)  keterampilan;  2)  keyakinan;  3) hambatan  emosional;  4)  pengalaman;  dan  5)  dapat  berubah;  dan  6)  kemampuan intelektual.  Indikator  kompetensi  kerja.  Menurut  Edison  dikutip  oleh  Anwar  dan Komariah  (2019)  adalah  1) knowledge (pengetahuan);  2) skill (keahlian);  dan  3) attitude (sikap).
Minat  menjelaskan  minat  adalah  suatu  kecenderungan  yang  kuat  terhadap sesuatu  keinginan atau  suatu  nafsu  (Muhibbin,  2019).  Selain  itu,  minat  juga  berarti kecenderungan  semangat  atau  keinginan  yang  besar  terhadap  sesuatu.  Minat  juga berkaitan dengan gaya gerak yang mendorong kita untuk berurusan dan menghadapi orang atau objek atau pengalaman yang dirangsang oleh aktivitas itu sendiri (Hidayat, Liana  dan  Sedyasih,  2023).  Minat  belajar  menurut  Derajat et  a.l (2022:152)  Minat belajar adalah suatu keadaan dimana seseorang menaruh perhatian terhadap sesuatu dan  sekaligus  ingin  belajar  lebih  jauh,  mempelajari  atau  membuktikan  sesuatu. Menurut Slameto  (2018, hlm. 180) berikut adalah ciri- ciri siswa mempunyai minat belajar.
1. Menyukai hal-hal yang menarik perhatiannya daripada yang lainnya.
2. Menunjukan melalui partisipasi dalam kegiatan.
3. Lebih  cenderung  memperhatikan  dan  menghafalkan  pelajaran  yang  sedang dipelajari
4. Terdapat perasaan empati dan kegembiraan dalam sesuatu yang diminati.
5. Aktif, dari kegiatan awal hingga akhir pembelajaran selalu mengikuti.
437
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional
6. Bangga  dan  puas  terhadap  kepentingan.  Dalam  hal  ini  timbul  perasaan  tertarik terhadap suatu kegiatan tertentu yang diminati.
7. Mencari literasi buku bacaan yang berhubungan dengan materi yang dipelajari. Minat belajar memiliki tiga faktor yaitu faktor internal, faktor ekternal dan faktor pendekatan belajar. Sedangkan indikator minat belajar menurut Slameto  (2018, hlm. 180) adalah perhatian siswa, keterlibatan siswa, perasaan senang, dan ketertarikan.
Berpikir  kritis  merupakan  sikap  mental  yang  dialami  seseorang  ketika dihadapkan  pada  suatu  permasalahan  atau  situasi  yang  memerlukan  pemecahan dengan  memadukan  unsur  kreativitas,  rasa  ingin  tahu,  dan  penilaian  untuk memecahkan masalah melalui pengambilan keputusan. Lembaga pendidikan spesialis saat  ini  fokus  memberikan  pemikiran  kritis  dalam  proses  pembelajaran,  sehingga sekolah  diharapkan  mempersiapkan  materi  secara  matang  agar  siswa  dapat mengembangkan berpikir kritis (Susanti dkk., 2020, hlm. 7). Berpikir kritis menurut Susanti et al. (2020: 36) memerlukan lima jenis keterampilan, yaitu sebagai berikut.
1. Keterampilan memahami dan memecahkan masalah
2. Keterampilan menganalisis
3. Keterampilan menyimpulkan
4. Keterampilan melakukan sintesis
5. Keterampilan mengevaluasi atau menilai Berpikir kritis memiliki ciri-ciri menurut Faiz (2012) sebagai berikut;
1. Memakai fakta, siswa dapat membedakan kenyataan dan pendapat yang terkandung dalam materi pelajaran.
2. Menyusun  pikiran  dan  mengutarakan  dengan  jelas,  logis,  atau  bermakna,  siswa dapat menggambarkan kondisi pernyataan yang dibicarakan dan mengungkapkannya  dengan  jelas,  dan  tanpa  memperumit  makna  dalam  materi pelajaran.
3. Membedakan kesimpulan berdasarkan logika yang benar dan yang tidak benar
4. Menentukan kelengkapan sumber data.
5. Menyangkal pendapat yang tidak sesuai dan menjelaskan argumen yang sejalan
6. Mempertanyakan sudut pandang dan mempertanyakan implikasinya.
7. Sadar  bahwa  kebenaran  dan  pemahaman  seseorang  selalu  terbatas  jangka waktunya.
Indikator  berpikir  kritis  menurut  Ennis  (Ennis,  1996)  yaitu basic  clarification (klarifikasi  Dasar), the  bases  for  a  decision (memberikan  alasan  untuk  suatu keputusan), inference (menyimpulkan), advanced  clarification (klarifikasi  lebih lanjut), supposition and integration (dugaan dan keterpaduan).
Self-efficacy berarti  keyakinan  seseorang  terhadap  kemampuannya  untuk melakukan tugas yang diperlukan meskipun terdapat kesulitan dalam aktivitas tertentu (Sutiadiningsih, 2022). Kristiyani (2016) menjelaskan bahwa self-efficacy merupakan faktor  kunci  yang  memberikan  kontribusi  terhadap  keberhasilan  akademik  siswa karena self-efficacy mempengaruhi  pilihan  yang  diambil  siswa  dan  perilaku  yang diikutinya.  Aspek  –  aspek Self-efficacy menurut  Kristiyani  (2016,  hlm.  87)  adalah sebagai berikut: 1) Kognitif; 2) Motivasi self-efficacy ; 3) Afektif persepsi yang kuat; 4) Seleksi pemahaman bahwa siswa sedang mengembangkan kemampuan belajarnya. Pengalaman kesuksesan akan menaikkan self-efficacy individu, sedangkan kegagalan akan  menurunkan self-efficacy seseorang.  Dimensi Self-efficacy menurut  Albert Badura  dan  Adam  seperti  dikutip  Indriyani et  al. (2020)  setiap  individu  adalah berbeda. Perbedaan itu berdasarkan pada tiga dimensi sebagai berikut.
438
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional
1. Level (Tingkat Kesulitan)
2. Strength (Kekuatan)
3. Generality (Luas bidang perilaku)
Kerangka  berpikir  adalah  suatu  gambaran  mengenai  pola  hubungan  antara konsep dan variabel yang menjadi gambaran utuh terhadap fokus penelitian yang akan diteliti  oleh  penulis.  Sesuai  dengan  judul  dalam  penelitian  ini  yang  membahas mengenai  minat  belajar,  kemampuan  berpikir  kritis, self-efficacy sebagai  mediasi, kompetensi kerja. Berikut adalah kerangka berpikir tentang minat belajar, kemampuan berpikir kritis, self-efficacy sebagai mediasi, kompetensi kerja siswa SMK Kuliner.

## Gambar 1. Kerangka berpikir

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  memakai  pendekatan  kuantitatif,  Termasuk  dalam  penelitian  ex post facto yang bersifat korelasional. Konstruk endogen yaitu kompetensi kerja (Y), Konstruk  eksogen  adalah  minat  belajar  (X1)  dan  kemampuan  berpikir  kritis  (X2), konstruk  mediasi  dalam  penelitian  ini  adalah self-efficacy (M).  Sampel  penelitian dapat  ditetapkan  sebesar  179  siswa  SMK  Kompetensi  Keahlian  Kuliner  di  Kediri. Pengumpulan  data  menggunakan  metode  kuesioner  dengan  penyebaran  angket.  Uji instrumen  menggunakan  uji  validitas  dan  uji  reliabilitas.  Teknik  analisis  data menggunakan Partial  Least  Squares  Path  Modelling (PLS-SEM)  karena  ukuran sampel tidak begitu besar, menggunakan skala pengukuran ordinal dan interval, serta bertujuan  untuk  mengetahui  hubungan  antar  konstruk.  Model  penelitian  ini  dapat dilihat pada Gambar 1.
Gambar 2 . Model Penelitian H4 Kompetensi kerja (Y) Self-efficacy (M) Minat Belajar (X1) Kemampuan Berpikir Kritis (X2) H1 H2 H3 H5
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional
Pada gambar 2 menjelaskan variabel endogen adalah Kompetensi kerja, variabel eksogen meliputi Minat belajar dan Kemampuan Berfikir Kritis serta Variabel mediasi yaitu Self-efficacy.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Penelitian  ini  berasal  dari  data  primer  berupa  angkat,  dengan  google  form sebagai media penyebaran dan dibagikan kepada siswa kelas XI Keahlian Tata Boga di  SMK  Kediri  sebanyak  179  siswa.  Perencanaan  inner  model  disusun  berdasarkan pada  hipotesis  penelitian  yang  dilakukan.  Perencanaan  inner  model  menggunakan program SmartPLS 4.1 Berikut adalah hasil dari perencanaan inner model.

## Gambar 3. Perancangan Inner Model
Gambar 3 di atas menjelaskan bahwa H1 MNT berpengaruh terhadap variabel KK. H2 BP berpengaruh Pada KK. H3 SE berpengaruh pada KK, H4 MNT melalui SE  berpengaruh  terhadap  KK  dan  H5  BP  melalui  SE  berpengaruh  terhadap  KK. Setelah  didapat  perencanaan inner model ,  maka  dilanjutkan  dengan  membuat rancangan outer model. Rancangan outer model dapat dilihat pada gambar berikut.
Gambar 4 . Perancangan Outer Model
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional
Pada Gambar 4 dapat dijelaskan bahwa variabel MNT atau Minat belajar siswa terdapat  empat  indikator  yaitu  MNT1,  MNT2,  MNT3,  dan  MNT4.  MNT  memiliki pengaruh  terhadap  SE  dan  KK.  BP  atau  kemampuan  berpikir  kritis  siswa  memiliki lima indikator yaitu BP1, BP2, BP3, BP4 dan BP5. BP memiliki pengaruh terhadap SE dan KK. SE atau Self-efficacy memiliki tiga indikator yang berpengaruh terhadap KK.
Validitas konvergen mengacu pada prinsip bahwa ukuran suatu konstruk harus sangat berkorelasi. Pengujian validitas secara rekursif oleh program SmartPLS dapat diketahui  dari  nilai  loading  faktor  masing-masing  indikator  konstruk.  Korelasi dinyatakan valid dan kategori bernilai tinggi apabila memiliki nilai loading  faktor di atas 0,70 dengan konstruk yang diukur dan memiliki nilai Average Variance Extracted (AVE)  sebesar  0,5.  Menurut  Chin  (1998)  seperti  dikutip  Putri  &  Silitonga  (2022) berpendapat  bahwa  nilai  0,5  –  0,6  outer  loading  sudah  cukup  memenuhi  syarat  uji validitas konvergen.  Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan diperoleh data loading faktor sebagai berikut.
Tabel 1. Hasil Outer Loading Variabel Indikator Variabel Indikator Variabel Nilai loading faktor Berpikir kritis Klarifikasi Dasar (Basic Clarification) BP1 0,873 Memberikan alasan untuk suatu keputusan (The Bases for a decision) BP2 0,735 Menyimpulkan (Inference) BP3 0,773 klarifikasi lebih lanjut (Advanced Clarification) BP4 0,751 Dugaan dan keterpaduan (Supposition dan integration) BP5 0,867 Kompetensi Kerja Pengetahuan KK1 0,699 Ketrampilan KK2 0,824 Sikap KK3 0,799 Minat Belajar perasaan senang MNT1 0,776 Keterlibatan siswa MNT2 0,779 Ketertarikan siswa MNT3 0,628 Perhatian siswa MNT4 0,791 Self-efficac y Tingkat Kesulitan (Level) SE1 0,804 Kekuatan (strength) SE2 0,646 Luas bidang perilaku (generality) SE3 0,848
Berdasarkan Tabel 1. variabel berpikir kritis memiliki lima indikator pengukuran yaitu  BP1=  0.873;  BP2  =  0.735;  BP3  =  0.773;  BP4  =  0,751  dan  BP5  =  0,867. Selanjutnya variabel kompetensi kerja yang memiliki tiga indikator pengukuran yaitu KK1 = 0,699; KK2 = 0,824; KK3 = 0,799. Untuk variabel minat belajar siswa dengan empat indikator pengukuran, yaitu MNT1 = 0,776; MNT2 = 0,779;  MNT3 = 0,628 dan  MNT4  =  0,791.  Berikutnya  untuk  variabel  Self-efficacy  dengan  tiga  indikator pengukuran SE1 = 0,804; SE2 = 0,646; dan SE3=0,848.
Validitas diskriminan akan kita lihat pada hasil nilai olah data di SmartPLS pada nilai cross loading dan nilai korelasi antar variabel laten. Hasil nilai croos loading yang telah dilakukan dapat ditunjukan pada Tabel 2.
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional
Tabel 2 . Hasil Nilai Cross Loading Indikator Variabel Berpikir Kritis Kompetensi Kerja Minat  Self_Efficacy BP1 0,873 0,719 0,595 0,693 BP2 0,735 0,567 0,453 0,848 BP3 0,773 0,654 0,526 0,533 BP4 0,751 0,694 0,677 0,530 BP5 0,867 0,690 0,575 0,688 KK1 0,521 0,699 0,627 0,475 KK2 0,699 0,824 0,498 0,804 KK3 0,695 0,799 0,566 0,571 MNT1 0,523 0,546 0,776 0,502 MNT2 0,640 0,618 0,779 0,524 MNT3 0,350 0,361 0,628 0,282 MNT4 0,532 0,566 0,791 0,423 SE1 0,699 0,824 0,498 0,804 SE2 0,435 0,392 0,433 0,646 SE3 0,735 0,567 0,453 0,848
Pada Tabel 2 dapat dilihat nilai cross loading hubungan antar indikator dengan variabelnya  lebih  besar  dibandingkan  nilai  hubungan  dengan  variabel  blok  lainnya. Sehingga  dapat  disimpulkan  bahwa  semua  variabel  memiliki  validitas  diskriminan yang baik. Selain cross loading juga akan dibandingkan nilai akar kuadrat AVE dengan korelasi antar variabel laten.
Pengujian  reliabilitas  digunakan  untuk  menunjukkan  keakuratan,  konsistensi, dan ketepatan suatu instrumen dalam konstruk pengukurannya. Pengujian reliabilitas menggunakan  program  SmartPLS  4  dengan  melihat  hasil  olah  data  nilai  composite reliability.  Suatu  variabel  dinyatakan  memenuhi  nilai  composite  reliability  jika mempunyai nilai >0,6. Berikut adalah hasil composite reliability dari penelitian ini.
Tabel 3 . Composite Reliability Variabel Composite reliability (rho_c) Berpikir Kritis 0,899 Kompetensi Kerja 0,819 Minat Belajar 0,833 Self-Efficacy 0,813
Hasil  berdasarkan  Tabel  3  semua  nilai  composite  reliability  masing-masing indikator  berada  di  atas  0,70.  Jadi  dapat  disimpulkan  bahwa  variabel  Kompetensi kerja, Minat belajar, Kemampuan berpikir kritis dan self-efficacy memiliki reliabilitas yang baik dan termasuk dalam kategori reliabel.
Nilai  R-square  digunakan  untuk  mengukur  derajat  variasi  perubahan  variabel independen terhadap variabel dependen. Model kuat ditunjukan dengan nilai R-square 0,75, moderate dengan nilai R-square 0,50 dan lemah sebesar 0,25.
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional

## Gambar 5. Hasil Model Penelitian
Variabel minat belajar pada Gambar 5 diketahui berpengaruh terhadap variabel kompetensi kerja dengan nilai 4,998 dan tidak berpengaruh pada variabel Self-efficacy dengan nilai 0,324. Variabel Berpikir kritis berpengaruh terhadap variabel Kompetensi kerja dengan nilai 3,686 dan berpengaruh pada variabel Self-efficacy sebesar 3,686. Variabel Self-efficacy berpengaruh terhadap variabel Kompetensi kerja sebesar 4,41. variabel  Berpikir  kritis  terhadap  Kompetensi  kerja  memiliki  nilai  original  sampel 0,335  dengan  t- statistik sebesar  3,686  dan  nilai p-value adalah  0,000.  Pada  konstruk Berpikir  kritis  terhadap Self-efficacy memiliki  nilai  original  sampel  0,814,  t- statistik 15,411  dan  nilai p-value adalah  0,00.  Konstruk  minat  belajar  terhadap  Kompetensi Kerja  memiliki  nilai  original  sampel  0,255,  t- statistik sebesar  0,255  dan  nilai p-value adalah  0,00.  Konstruk  minat  belajar  terhadap Self-efficacy memiliki  nilai  original sampel 0,024 dengan t-statistik sebesar 0,324 dan nilai p-value adalah 0,373. Variabel Self-efficacy terhadap Kompetensi Kerja memiliki nilai original sampel 0,378 dengan t- statistik 4,419 dan nilai p-value adalah 0,000.
Pada  variabel  minat  belajar  siswa  terhadap  Kompetensi  kerja  diperoleh  hasil nilai  Path  coefficient  yaitu  nilai p-value adalah  0,000.  Sedangkan  untuk  nilai hubungannya  dijelaskan  pada  analisis Total  Indirect  Effects Variabel  Minat  Belajar dengan Kompetensi Kerja memiliki p-value = 0,376. Sehingga disimpulkan terdapat hubungan  tidak  langsung  antara  minat  belajar  siswa  dan  kompetensi  kerja. Berdasarkan temuan tersebut artinya minat belajar yang besar, maka kompetensi siswa akan  semakin  meningkat.  Seorang  siswa  yang  memiliki  minat  belajar  tinggi  maka mereka  akan  selalu  termotivasi  dan  antusias  saat  mengikuti  setiap  proses pembelajaran.
Pada  variabel  Kemampuan  berpikir  kritis  siswa  terhadap  Kompetensi  kerja diperoleh hasil nilai Path coefficient yaitu nilai p-value adalah 0,000. Sedangkan untuk nilai  hubungannya  dijelaskan  dalam  analisis Total  Indirect  Effects konstruk kemampuan berpikir kritis dengan Kompetensi Kerja memiliki nilai p-value = 0,000. Disimpulkan jika terdapat hubungan langsung antara kemampuan berpikir kritis siswa dan kompetensi kerja. Semakin siswa memiliki kemampuan berpikir kritis yang tinggi, maka  semakin  kompetensi  kerja  siswa  juga  ikut  tinggi.  Seorang  siswa  dengan kemampuan berpikir kritisnya tinggi mereka akan sering menggunakan penalaran dan
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional
berpikir logisnya dalam mengikuti proses pembelajaran. Hal ini sesuai dengan yang dikemukakan Johnson E (2006) seperti dikutip Zakiah dan Lestari (2019: 9) tentang pentingnya  berpikir  kritis  bahwa  kemampuan  berpikir  kritis  yang  dimiliki  siswa kategori  cukup,  maka  mereka  dikatakan  sudah  memiliki  kemampuan  dalam menyelesaikan masalah, menghadapi hambatan serta mampu menganalisis pertanyaan dan mencari jalan keluar yang tepat.
Hubungan  antara  kemampuan  berpikir  kritis  siswa  terhadap  kompetensi  kerja diperoleh hasil nilai path coefficient yaitu nilai p-value adalah 0,00. Sehingga dapat diterangkan bahwa ada hubungan antara self-efficacy siswa dengan kompetensi kerja. Self-efficacy Siswa yang tinggi, mereka selalu melihat masalah sebagai sesuatu yang harus  diselesaikan,  bukan  sebagai  penghambat  untuk  mencapai  tujuan,  mereka  juga memiliki  tujuan  yang  pasti,  kurangnya  bakat  bukan  menjadi  alasan  sebagai  akibat kegagalan (Kristiyani, 2016, p. 86).
Variabel minat belajar yang dimediasi self-efficacy terhadap Kompetensi kerja diperoleh hasil nilai specific indirect effects yaitu p-value = 0,376. Dapat dijelaskan bahwa  tidak  ada  hubungan  antara  minat  belajar  yang  dimediasi  oleh self-efficacy dengan kompetensi kerja siswa SMK Kuliner Di wilayah Kediri.
Jenis  pengalaman  ini  memiliki  dampak  terbesar  pada self-efficacy kita. Keyakinan  yang  kuat  terhadap  kemanjuran  pribadi  seseorang  akan  membangun kesuksesan.  Sedangkan  kegagalan  yang  terjadi  sebelum  rasa  kemanjuran  terbentuk dengan kuat, maka itu akan melemahkan kita. Self-efficacy akan naik jika pengalaman kesuksesan yang kita terima, namun self-efficacy akan turun jika kegagalan yang kita terima.
Variabel  kemampuan  berpikir  kritis  yang  dimediasi self-efficacy terhadap Kompetensi  kerja  diperoleh  hasil  nilai specific  indirect  effects yaitu  nilai p-value = 0,00. Dapat dijelaskan bahwa ada hubungan antara minat belajar yang dimediasi oleh self-efficacy dengan  kompetensi  kerja  siswa  SMK  Kuliner  Di  wilayah  Kediri. Kombinasi kemampuan berpikir kritis dan self-efficacy yang tinggi dapat membawa pada  peningkatan  kinerja  keseluruhan  di  tempat  kerja.  siswa  yang  memiliki kemampuan  ini  lebih  cenderung  berhasil  dalam  menyelesaikan  tugas,  memecahkan masalah, dan mencapai tujuan pekerjaan. Kemampuan berpikir kritis dan Self-efficacy yang  tinggi  meningkatkan  ketahanan  terhadap  tekanan  dan  tantangan  di lingkungan kerja (Kristiyani, 2016: 84).

## KESIMPULAN
Berdasarkan uraian hasil analisis data dan pembahasan hasil penelitian ini dapat disimpulkan sebagai berikut.
1. Ada  pengaruh  yang  signifikan  antara  minat  belajar  terhadap  kompetensi  kerja siswa SMK Kuliner Di wilayah Kediri, ditunjukan nilai p-value 0,000 < 0,05.
2. Ada pengaruh antara kemampuan berpikir kritis siswa terhadap kompetensi kerja siswa SMK Keahlian Kuliner Di wilayah Kediri, ditunjukan nilai p-value 0,000 < 0,05.
3. Ada  pengaruh  antara Self-efficacy terhadap  kompetensi  kerja  siswa  SMK Keahlian Kuliner Di wilayah Kediri, ditunjukan nilai p-value 0,000 < 0,05.
4. Tidak  ada  pengaruh  antara  l  Minat  belajar  dan self-efficacy sebagai  mediasi terhadap  Kompetensi  kerja  siswa  SMK  Keahlian  Kuliner  Di  wilayah  Kediri, ditunjukan nilai p-value 0,316 > 0,05.
444
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional
5. Terdapat  pengaruh  antara  variabel  Kemampuan  berpikir  kritis  dan self-efficacy sebagai  mediasi  terhadap  Kompetensi  kerja  siswa  SMK  Keahlian  Kuliner  Di wilayah Kediri, ditunjukan nilai p-value 0,000 < 0,05.
Saran dari model hubungan minat belajar, kemampuan berpikir kritis dan self- efficacy sebagai mediator terhadap Kompetensi kerja siswa SMK Keahlian Kuliner Di wilayah Kediri adalah sebagai berikut.
1. Secara  teoritis,  diperlukan  penelitian  lebih  lanjut  tentang  minat  belajar  siswa khususnya  pada  indikator  ketertarikan  siswa  menjadi  salah  satu  indikator keberhasilan dalam meningkatkan kompetensi kerja siswa.
2. Secara  akademis,  dengan  penelitian  ini  diharapkan  menjadi  acuan  sebagai tambahan  landasan  penelitian  dengan  variabel  yang  sama  dalam  mengerjakan tugas akhir dengan metode kuantitatif agar menambah indikator variabel baru.

## DAFTAR PUSTAKA
Ariani, N., Masruro, Z., Saragih, S. Z., Hasibuan, R., Simamora, S. S., & Toni. (2022). Buku Ajar Belajar dan Pembelajaran (Cetakan Pertama). Widina Bhakti Persada.
Busro,  M.  (2018). Teori-Teori  Manajemen  Sumber  Daya  Manusia .  Prenadameidia Group.
Candra,  A.,  &  Fatimah.  (2020).  Pengaruh  Motivasi,  Kompensasi  dan  Kompetensi terhadap  Kinerja  Pegawai  Pengelola  Kearsipan  yang  ada  di  Lingkungan Pemerintah  Kabupaten  Ogan  Komering  Ilir. Motivasi  Jurnal  Managemen  dan Bisnis , 5 , 1.
Ennis, R. H. (1996). Critical thinking . Prentice Hall.
Faiz, F. (2012). Thinking Skill Pengantar Menuju Berpikir Kritis (Pertama). SUKA- Press UIN Suann Kalijaga.
Hadiat, H. L., & Karyati, K. (2019). Hubungan kemampuan koneksi matematika, rasa ingin  tahu  dan  self-efficacy  dengan  kemampuan  penalaran  matematika. Jurnal Riset Pendidikan Matematika , 6 (2), 200–210.
https://doi.org/10.21831/jrpm.v6i2.26552
Hamid, R. S., & Anwar, S. M. (2019). Structural Equation Modeling (SEM) Berbasis Varian: Konsep Dasar dan Aplikasi dengan Program SmartPLS 3.2.8 dalam Riset Bisnis (Cet.1). PT Inkubator Penulis Indonesia.
Hidayat, A. R., Liana, C., & Sedyasih, N. (2023). Meningkatkan Minat Belajar Siswa pada Pelajaran Sejarah Melalui Pembelajaran Two Stay Two Stray Di Kelas XI SMA Negeri 1 Surabaya . 5 (2).
Hidayati, A., Barr, F. D., & Sigit, K. N. (2021). Kesesuaian Kompetensi Lulusan SMK dengan  Kebutuhan  Dunia  Usaha  dan  Industri. Ekuitas:  Jurnal  Pendidikan Ekonomi , 9 (2), 284. https://doi.org/10.23887/ekuitas.v9i2.39508
Indonesia.  2003. Undang-undang  (UU)  Nomor  13  Tahun  2003  tentang Ketenagakerjaan . Sekretariat Negara. Jakarta
Indriyani, J., Kusniawati, A., & Kader, M. A. (2020). Pengaruh Self Esteem dan Self Efficacy Terhadap Kepuasan . 2 .
445
Ciptaan disebarluaskan di bawah Lisensi Creative Commons Atribusi 4.0 Internasional
Josiah, J., & Fahrizi. (2023). Membangun Kinerja Pegawai Dengan Kompetensi dan Sistem Jaringan (D. E. Winoto, Ed.; Pertama). Eureke Media Aksara.
Kementerian  Ketenagakerjaan  Republik  Indonesia.  2018.  “Sejarah  SKKNI”. https://skkni.kemnaker.go.id/tentang-skkni . 17 April 2024 (15:24).
Kristiyani, T. (2016). Self- Regulated Learning Konsep, Implikasi dan Tantangannya Bagi Siswa di Indonesia (Cetakan Pertama). Sanata Dharma University Press.
Melinia, N., & Mariah, S. (2022). Analisis Faktor-Faktor Kesiapan Kerja di Bidang Kuliner pada Siswa Sekolah Menengah Kejuruan. Jurnal Pendidikan , 23 (2), 91– 100. https://doi.org/10.33830/jp.v23i2.3022.2022
Muhibbin, S. (2019). Psikologi Pendidikan dengan Suatu Pendekatan Baru (Ed.Rev, Cet.23). Remaja Rosdakarya.
Prosser, & Allen. (1925). 16 Teori Pendidikan Kejuruan .
Putri,  Y.  A.,  &  Silitonga,  P.  (2022). Meningkatkan  Kualitas  Produk  dan  Persepsi Harga  terhadap  Loyalitas  Pelanggan  melalui  Kepuasan  Pelanggan  di Mcdonald’s Kelapa Dua Depok . 1 (12).
Slameto. (2018). Belajar dan Faktor-faktor yang Menpengaruhinya (Rev. ed.). Rineka Cipta.
Susanti,  Wilda,  Saleh,  L.  F.,  Nurhabibah,  Gultom,  A.  B.,  &  Saloom,  G.  (2020). Pemikiran Kritis dan Kreatif . Media Sains Indonesia.
Sutiadiningsih,  A.  (2022).  Entrepreneurial  attitude  orientation,  social  capital,  and entrepreneurial  intention  among  vocational  students:  The  mediator  role  of entrepreneurial  self-efficacy. Eurasian  Journal  of  Educational  Research . https://doi.org/10.14689/ejer.2022.101.002
Wibowo.  (2007). Manajemen  Kinerja.  Edisi  ketiga.  Jakarta .  PT.Raja  Grafindo Prasada.
Zakiah, L. and Lestari, I. 2019. Berpikir Kritis dalam Konteks Pembelajaran . Cetakan 1. Edited by Erminawati. Bogor: Erzatama Karya Abadi.