## Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA

## Original Paper

## Pemanfaatan  Pestisida  Dan  Pupuk  Organik  Cair  Limbah  Kulit Bawang Merah Di Desa Mranggon Lawang
Aprilia Hartanti 1 , Moch. Suud 1 , Lukman Hakim 2 , Indah Rizqiah 1* , Siti Ulfa Nuraini 3 , Eka Safitri 4
1 Fakultas Pertanian, Universitas Panca Marga, Probolinggo, Indonesia;
2 Fakultas Teknik & Informatika, Universitas Panca Marga, Probolinggo, Indonesia;
3 Fakultas Ilmu Sosial & Ilmu Politik, Universitas Panca Marga, Probolinggo, Indonesia;
4 Fakultas Ekonomi, Universitas Panca Marga, Probolinggo, Indonesia;
DOI: 10.29303/jpmpi.v6i3.5129
Sitasi: Hartanti, A., Suud, M., Hakim, L., Rizqiah, I., Nuraini, S.U., & Safitri, E. (2023). Pemanfaatan Pestisida Dan Pupuk Organik Cair Limbah Kulit Bawang Merah Di Desa Mranggon Lawang. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA , 6 (3), 635–639.

## Article history
Received: 7 July 2023 Revised: 28 August 2018
Accepted: 17 September 2023
*Corresponding Author: Aprilia Indah Rizqiah, Universitas Panca Marga, Probolinggo, Indonesia; Email: apriliahartanti@upm.ac.id
Abstrak: Probolinggo  merupakan  daerah  produsen  bawang  merah  yang terkenal  Jawa  Timur,  salah  satunya  sentra  bawang  merah  berada  di  Desa Mranggon  Lawang  Kecamatan  Dringu.  Proses  penyeleksian  bawang  merah dihasilkan  limbah  berupa  kulit  dan  daun  kering  yang  banyak  jumlahnya. Demikian  juga  dengan  proses  produk  bawang  merah  tidak  hanya  berhenti disiapkan dalam rumah tangga saja, namun juga diproduksi secara komersil, oleh  industri  kecil,  menengah  maupun  besar.  Hal  ini  mengakibatkan tertumpuknya limbah kulit bawang merah yang berserakan dan terbuang sia- sia.  Kulit  bawang  merah  memiliki  beberapa  kandungan  yang  dapat mempengaruhi pertumbuhan tanaman karena berfungsi sebagai pupuk organik cair dan mengandung beberapa jenis hormon  yang dapat  digunakan sebagai pestisida.  Berdasarkan  banyaknya  manfaat  dari  kulit  limbah  bawang  merah maka dilakukan pemanfaatan kulit bawang merah sehingga dapat mengurangi dampak terhadap pencemaran lingkungan serta dapat menambah penghasilan bagi masyarakat Desa Mranggon Lawang.
Keata Kunci: Pupuk Organik Cair; Pestisida; Kulit Bawang Merah.

## Pendahuluan
Bawang  merah  merupakan  salah  satu  bumbu dapur  yang  hampir  selalu  digunakan  dalam  setiap masakan  Indonesia  cita  rasa  nusantara.  Bawang merah yang termasuk dalam jenis umbi lapis ini tidak hanya menambah kelezatan campuran dalam bumbu halus dan penambah rasa  sambal tapi juga digunakan sebagai  taburan  bawang  merah  goreng.  Produk bawang merah tidak hanya berhenti disiapkan dalam rumah  tangga  saja,  namun  juga  diproduksi  secara komersil,  oleh  industri  kecil,  menengah  maupun besar.  Hal  ini  mengakibatkan  tertumpuknya  limbah kulit  bawang  merah  yang  berserakan  dan  terbuang sia-sia.
Bawang  merah  tidak  lepas  digunakan  sebagai bumbu  –  bumbu  masakan  dalam  kehidupan  sehari- hari.  Kulit  bawang  merah  seringkali  dibuang  begitu saja  sehingga  menimbulkan  dampak  pencemaran lingkungan.  Limbah  rumah  tangga  dapat  menjadi penyebab dari pencemaran lingkungan.
Pengelolaan  sampah  membutuhkan  peran masyarakat untuk mngatasi problematika pencemaran  lingkungan.  Kesadaran  dan  partisipasi masyarakat  peran  peranan  penting  dalam  mengatasi persoalan yang ada (Yunus et al., 2022).
Masyarakat Desa Mranggon Lawang, Kecamatan Dringu, Kabupaten Probolinggo termasuk  salah  satu  produsen/petani  bawang  merah yang  berhasil  dengan  luasnya  lahan  pertanian  yang
ditanami  dan  berlimpahnya  hasil  panen  bawang merah.
Probolinggo sebagai salah satu sentra penghasil bawang  merah  juga  berkontribusi  menghasilkan limbah  kulit  bawang  merah  yang  banyak  terbuang saat  petani  maupun  pedagang  mengikat  bawang merah  untuk  dijual.  Ketika  masa  panen  bawang merah dikeringkan dibawah sinar matahari oleh para petani agar tidak busuk saat dijual kepada pedagang. Selama proses penyeleksian bawang merah dihasilkan limbah berupa kulit dan daun kering yang banyak  jumlahnya.  Limbah  tersebut  dibuang  begitu saja  oleh  masyarakat    tanpa  dimanfaatkan  karena dianggap sampah.
Limbah  kulit  bawang  merah  termasuk  limbah organik  yang apabila diolah dengan cara  yang tepat dapat  menghasilkan  pupuk  yang  berguna  untuk tanaman budidaya. Pupuk tersebut mampu memperbaiki sifat kimia, fisika serta aktivitas biologi tanah.  Serta  dapat  dijadikan  sumber  pendapatan tambahan  dengan  mengurangi  limbah  kulit  bawang merah  serta  menekan  biaya  produksi  pertanian (Eliyani et al., 2018).
Kulit  bawang  merah  merupakan  bagian  terluar dari  daging  bawang  merah  yang  memiliki  potensi untuk mengendalikan organisme penganggu tanaman, kulit bawang merah mengandung senyawa acetogenin.  Hama  yang  dapat  dikenadilkan  dengan bahan  dasar  kulit  bawang  merah  adalah  ulat.  Selain itu, kulit bawang merah juga memiliki kandungan Zat Pengatur  Tumbuh  yang  berperan  penting  bagi pertumbuhan  tanaman.  Salah  satu  cara  yang  dapat dilakukan  untuk  mengurangi  limbah  bawang  merah adalah dengan memanfaatkan sebagai pupuk organik (Rinzani et al., 2020).
Penggunaan  pupuk  kimia  sintetis  secara  terus menerus  akan  menimbulkan  dampak  buruk  bagi lingkungan,  termasuk  juga  tekstur  dan  rasa  sayuran yang dibudidayakan (Rinzani et al., 2020). Untuk itu penggunaan  pupuk  kimia  sintesis  seharusnya diminimalisir  Penggunaan  pupuk  subsidi  tahun  ini semakin  terbatas,  petani  semakin  kesulitan  dalam menghadapi  langkanya  pupuk  subsidi.  Selain  itu, penggunaan  pupuk  sintetis  secara  terus  –  menerus akan  berdampak  buruk  bagi  lingkungan  sekitar. Pupuk NPK dan Urea atau ZA yang sering digunakan petani  dapat  digantikan  dengan  pupuk  limbah  kulit bawang merah  (Rinzani et al., 2020).
Pasca  pandemi  covid  19,  pemulihan  kesehatan dalam  pengurangan  angka  stunting  dan  perbaikan ekonomi  di  Desa  Mranggon  Lawang  Kecamatan Dringu  terus  dilakukan.  Kegiatan  penanaman
sayuran sebagai ketahanan pangan rumah tangga dan pemanfaatan  limbah  kulit  bawamg  merah  sebagai pestisida  dan  pupuk  organik  cair  terus  diupayakan oleh  semua  pihak  dalam  kegiatan  pendampingan pengabdian  kepada  masyarakat.  Dengan  adanya kegiatan  pendampingan  diharapkan  masyarakat memperoleh  wawasan  serta  keterampilan  dalam mengolah limbah bawang merah menjadi pupuk cair dan  pestisida  nabati  serta  mengaplikasikannya  pada budidaya tanaman sayur.

## Metode
Kegiatan  pengabdian  ini  dilaksanakan  di  Balai Desa  Mranggon  Lawang  Kecamatan  Dringu Kabupaten  Probolinggo  pada  bulan  Agustus  2023. Sasaran  kegiatan  PKM  ini  adalah  pemuda  Karang Taruna  Desa  Mranggon  Lawang.  Alat  dan  bahan yang  dibutuhkan  dalam  pembuatan  pestisida  kulit bawang merah yaitu : kulit bawang merah, air bersih, saringan,  botol  plastik  dan  sprayer.  Alat  dan  bahan yang  dibutuhkan  dalam  pembuatan  pupuk  organik cair kulit bawang merah yaitu : Kulit bawang merah satu  plastik  ukuran  sedang,  Gula  merah  100  gram atau  bisa  juga  menggunakan molase atau  gula  pasir sebagai sumber energi bagi bakteri, Air cucian beras atau  air  leri  sebanyak  5  liter  yang  berfungsi  untuk tambahan  karbohidrat.  Takaran  air  cucian  beras  ini disesuaikan dengan banyaknya kulit bawang, Starter (dekomposer), bisa menggunakan EM4 Pertanian (effective  microorganisme  4)  atau  MOL (mikroorganisme  lokal),  Ember  yang  memiliki penutup dan Jerigen.
Pelaksanaan  pengabdian  masyarakat  di  desa Mranggon Lawang menggunakan metode dekskriptif untuk  memperoleh  gambaran  ciri  –  ciri  data  secara detail  dan  akurat.  Teknik  pengumpulan  data menggunakan  metode  observasi.  Data  diperoleh dengan melakukan pengamatan dan meninjau secara langsung pada masyarakat Desa Mranggon Lawang. Pelaksanaan  pengabdian  diawali  dengan  melakukan observasi  produk  unggulan  daerah,  keberadaan sumber  daya  alam  dan  kemampuan  sumber  daya manusia di Desa Mranggon Lawang.

## Hasil dan Pembahasan
Adapun  kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini dijabarkan sebagai berikut.

## Pelaksanaan Kegiatan
Pelaksanaan  kegiatan  pengabdian  masyarakat ini meliputi pemberian materi dan praktik.
1. Pemberian Materi
Materi  pertama  yang  diberikan  ini  berupa pelatihan  pemanfaatan  limbah  bawang  merah sehingga  dapat  digunakan  sebagai  pestisida  nabati. Pemateri menjelaskan kandungan dari kulit bawang merah  yang  dapat  digunakan  sebagai  pestisida nabati.
Kulit bawang merah mengandung flavonol dari golongan flavonoid yang mempunyai sifat antioksidan,  isoflavon  serta  mengandung  senyawa lain  seperti  polifenol,  saponin,  terpenoid  dan alkaloid (Rahayu dkk., 2015). Hayati dkk.., (2022), juga menyatakan bahwa limbah kulit bawang merah dapat dijadikan pupuk organik cair. Selain itu, kulit bawang  merah  juga  berperan  sebagai  Zat  Pengatur Tumbuh (ZPT) karena terdapat kandungan hormon pertumbuhan  yaitu  auksin  dan  giberelin  yang berfungsi untuk mempercepat pertumbuhan akar.
Kandungan  senyawa  kimia  yangterdapat  pada bawang  merah  yaitu  allixin,  adenosin,  flavonoid, saponin,  tuberholosida,  scordinin.  Dimana  aliixin, saponin, dan flavonoid merupakan bahan kimia yang dapat difungsikan sebagai insektisida (Sekaringgalih dkk., 2023).
Materi  selanjutnya  adalah  materi  pembuatan pestisida  nabati.  Langkah  pembuatannya  yaitu mengumpulkan  kulit  bawang  merah  sebanyak  – banyaknya,  memasuukan  kulit  bawang  merah kedalam  botol  plastik,  mengisi  botol  plastik menggunakan  air  bersih  sampai  penuh,  menutup rapat botol tersebut, mendiamkan selama 24 jam dan menyaring air rendaman kulit bawang merah.
Gambar 1. Pemberian Materi
2. Praktik Pembuatan Pupuk Cair Kegiatan selanjutnya setelah pemberian materi
yaitu  praktik  pembuatan  pupuk  cair.  Kegiatan pembuatan dilakukan bersama peserta. Hal pertama, yang  dilakukan  yaitu  menyiapkan  molase  dan  air cucian  beras.  Kemudian,  molase  dimasukkan kedalam air cucian beras dan mengaduknya hingga benar-benar  larut.  Kemudian,  menambahkan  EM4 Pertanian atau MOL sebagai pengurai dengan dosis 100 ml untuk 5 liter air, mengaduk kembali hingga tercampur  merata.  Memasukkan  kulit  bawang  ke dalam ember atau wadah sejenisnya  yang memiliki tutup,  Memasukkan  larutan  air  cucian  beras,  gula dan  EM4  yang  telah  dibuat  sebelumnya  hingga merata  ke  seluruh  bagian  kulit  bawang  atau seluruhnya  terendam  air.  Aduk  dan  remas-remas kulit  bawang  agar  sari-sarinya  keluar.  Menutup ember  dan  melakukan  pemeraman/fermentasi selama  minimal  3  hari  dengan  tujuan  agar sari-sari dari  kulit  bawang  semakin  keluar.  Melalukan pengecekan dan pengadukan setiap 1 hari sekali, dan setelah  3  hari  POC  dari  kulit  bawang  sudah  bisa digunakan.  POC  yang  sudah  jadi  ditandai  dengan perubahan  warna  dan  tekstur  dari  kulit  bawang tersebut.  Sebelum  digunakan,  memisahkan  kulit bawang dengan larutan POC, kemudian  menyaring dan  memasukkan  ke  dalam  jerigen.  POC  dari  kulit bawang  siap  untuk  digunakan  atau  disimpan  untuk digunakan  di  lain  waktu.  Cara  aplikasi  pupuk organik  cair  kulit  bawang  dilakukan  dengan  cara mengocorkannya di sekitar pangkal batang tanaman. Dosis  100  ml  POC  dilarutkan  dalam  10  liter  air. Dosis  aplikasi  pada  tanaman  adalah  100  ml  per tanaman.
Gambar 2. Pembuatan POC
3. Praktik Aplikasi Pestisida Nabati pada Tanaman Langkah  pertama  yang  dilakukan  yaitu memasukkan  10  ml  air  rendaman  kulit  bawang merah  yang  telah  disaring  ke  dalam  sprayer  dan menambahkan 1 liter air kedalamnya, menyemprotkan pestisida kulit bawang merah yang telah  jadi  pada  tanaman  dengan  cara  disemprotkan
pada  permukaan  daun,  penyemprotan  dilakukan pada  sore  hari  pada  tanaman  yang  menunjukkan gejala serangan hama.
Gambar 3. Aplikasi Pestisida
4. Produk Kemasan Pupuk Organik Cair Pupuk Organik Cair yang telah melalui proses fermentasi dan siap digunakan maka produk tersebut perlu  diberi  label  kemasan  sebelumnya.  Kemasan produk  bertujuan  agar  memberikan  nilai  tambah pada  suatu  produk  sehingga  masyarakat  Desa Mranggon  Lawang  dapat  menambah  penghasilan mereka  dengan  cara  menjual  produk  berupa  pupuk organik cair kulit bawang merah.
Gambar 4. Kemasan  POC
5. Aplikasi POC pada Tanaman Pot Selanjutnya  dilakukan  uji  coba  pupuk  organik cair  yang  telah  dilakukan  proses  fermentasi  dan dilabeli. Cara aplikasi pupuk organik cair dari kulit bawang dilakukan dengan cara mengocorkannya di sekitar pangkal batang tanaman. Dosis 100 ml POC dilarutkan  dalam  10  liter  air.  Dosis  aplikasi  pada tanaman adalah 100 ml per tanaman.
Gambar 5. Aplikasi POC

## Ketercapaian Indikator
Pengukuran  indikator  ketercapaian  kegiatan pembuatan  pupuk  cair  dan  pestisida  nabati  dari limbah  bawang  merah  mencakup  keikutsertaan peserta dan pemahaman peserta. Adapun ketercapaian  indikator  kegiatan  ini  lebih  lanjut dipaparkan sebagai berikut.
1. Keikutsertaan Peserta Kegiatan
Pelatihan dihadiri oleh 10 peserta sesuai dengan yang  direncanakan  sehingga  dapat  dissimpulkan bahwa  indikator  kehadiran  peserta  tercapai  100%. Selain itu, berdasarkan pengamatan yang dilakukan selama  pelatihan,  sebanyak  80%  peserta  terlihat aktif dan antusias selama sesi tanya jawab.

## 2. Pemahaman Peserta
Tingkat pemahaman peserta dilihat dari sejauh mana peserta ikut aktif dalam cara pembuatan pupuk organik cair yang dilakukan secara bersama – sama.

## Kesimpulan
Kesimpulan  pelaksanaan  kegiatan  Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) adalah sebagai berikut. Keikutsertaan peserta berdasarkan kehadiran mencapai  100%  dan  keaktifan  peserta  mencapai 80%.  Faktor  pendukung  kegiatan  ini  berupa dukungan antusiasme peserta Pengabdian Masyarakat dalam mengikuti kegiatan.

## Ucapan Terima Kasih
Penulis  mengucapkan  terima  kasih  kepada  semua pihak  yang  telah  ikut  serta  terlibat  dan  mmberikan dukungan  sehingga  terselesainya  program  kerja  ini, yaitu :
1. Bapak  Sugeng  Harianto  S.E  selaku  kepala  desa Mranggon  Lawang  beserta  staf  yang  telah menerima  dan  memberikan  fasilitas  kepada penulis  sehingga  program  penyuluhan  dapat berjalan dengan baik.
2. Seluruh panitia penyuluhan yang bekerja dengan baik sehingga proses pelaksanaan dapat dilakukan dengan maksimal.
3. Masyarakat  desa  Mranggon  Lawang  terutama Pemuda  Karang  Taruna  yang  telah  ikut berpartisipasi dalam penyuluhan ini.

## Daftar Pustaka
Fakhri  Rinzani,  S.  dan  A.  (2020).  Pemnafaatan
Limbah  Kulit  Bawang  Merah  sebagai  Pupuk Organik  Cair  pada  Budidaya  Tanaman  Bayam di  Kelurahan  Benteng  Kecamatan  Ciamis Kabupaten  Ciamis. Jurnal  Inovasi  Penelitian , 1 (3), 599–597.
Hayati,  N.,  Fitriyah,  L.  A.,  Berlianti,  N.  A.,  & Af’idah,  N.  (2022).  Optimization  of  Shallot Waste  as  Organic  Liquid  Fertilizer  for Vegetable  Ornamental  Plant  Cultivation. JPM (Jurnal  Pemberdayaan  Masyarakat) , 7(1) (1), 739–746. https://doi.org/10.21067/jpm.v7i1.5958 Rahayu,  S.,  Urniasih,  N.  K.,  &  Malia,  D.  (2015).
Limbah Kulit Bawang Merah Sebagai Antioksidan Alami. Al Kimiya , 2 (1), 1–8. Sekaringgalih,  R.,  Rachmah,  A.  N.  L.,  Susanti,  Y., A’yun,  A.  Q.,  &  Ansori,  A.  (2023).  Edukasi
Pembuatan Pestisida Nabati dari Kulit Bawang Merah di Desa Bagorejo Kabupaten Banyuwangi. Jurnal Pengabdian Pada Masyarakat , 8 (2), 318–327.
https://doi.org/10.30653/jppm.v8i2.335 Yunus,  E.  Y.,  Hamdana,  A.  K.,  Wicaksono,  Y., Zunaidi,  B.  S.,  &  Arliansyah,  A.  A.  (2022). Pendayagunaan  Limbah  Kulit  Bawang  Merah sebagai  Bahan  Pembuatan  Pestisida  Organik pada  Desa  Sekarkare. Jurnal  Pengabdian Kepada Masyarakat Nusantara , 3 (1), 216–219.