Pengaruh Penambahan Monosodium Glutamat (MSG) pada Bak Koagulasi Terhadap Karakteristik Membran Selulosa Asetat
Effect of Addition of Monosodium Glutamate (MSG) on Bak Against Coagulation Characteristics of Cellulose Acetate Membranes
Siti Rofiqoh, Dwi Indarti, Bambang Piluharto Jurusan KimiaFakultas MIPA, Universitas Jember Email: dwi.indarti@unej.ac.id

## ABSTRACT
The  aim  of  recearch  is  study  the  effect of  MSG  in  coagulation  bath  on  cellulose  acetat  membranes properties.  Was  preparated  by  phase  inversion  techique.As  the  result  showed  that  the  higher  the concentration of MSG in coagulation bath, which is character of membrane permeability coefficients and lower water flux. Dextran rejection of 11, 40, 100-200, and 500 kDa increased. The morphology analysis show that sub layer membranes structure with 2% MSG more then  uniform with 0,5% MSG addition.
Keywords : cellulose acetat, phase inversion, MSG, coagulation basin

## PENDAHULUAN
Penggunaan  teknologi  pemisahan  dalam  proses industri  merupakan    hal  penting.  Salah  satu teknik  pemisahan  yang  digunakan  yaitu  dengan teknologi  membran.  Keunggulan  membran  yaitu memerlukan  energi  yang  rendah  dalam  proses pembuatan,  teknik  pembuatan  yang  mudah  dan tidak dapat bereaksi dengan zat akan dipisahkan (Wenten, 2000).
Salah  satu  jenis  membran  yang  sering digunakan untuk memisahkan makromolekul dan koloid berkisar antara  10 4 -10 8 Da. Metode yang mudah untuk menghasilkan membran ultrafiltrasi yaitu  dengan  metode  inversi  fasa.  Salah  satu material  membran  ultrafiltrasi  yang  berkembang saat  ini  adalah  selulosa  asetat.  Selulosa  asetat merupakan sumber polimer yang renewable , akan tetapi selulosa asetat sangat sensitif terhadap pH kurang  dari  2  dan  lebih  dari  8.  Selulosa  asetat juga  bersifat biodegradable ,  dimana  sangat rentan  terhadap  mikroba  yang  ada  di  alam (Wenten, 2000).
Faktor  yang  mempengaruhi  morfologi  dan kinerja membran dalam teknik inversi fasa antara lain  yaitu  pemilihan  polimer,  pemilihan  pelarut dan  non  pelarut,  komposisi  larutan  polimer, komposisi  bak  koagulasi,  temperatur  larutan polimer,  dan  waktu  penguapan.  Pelarut  aseton
dalam  pembuatan  membran  menghasilkan  pori yang  sangat  rapat  (Wenten,  2000).  Variasi penambahan  pelarut  asam  format  dalam  larutan polimer  menghasilkan  pori  yang  lebih  besar karena  tingkat  kelarutan  asam  format  dengan selulosa  asetat  yang  lebih  rendah.  Penambahan aditif  MSG  dalam  larutan  polimer  sebesar  6% dapat  menghasilkan  pori  yang finger  like (Widayanti, 2013). Komposisi  bak  koagulasi  selain  air  dapat mempengaruhi  terbentuknya  pori  membran. Penambahan  aditif  berupa  PEG  dalam  bak kaogulasi  pada  konsentrasi  1%  dengan  BM  400 Da memperoleh nilai fluks optimal (Javiya, 2008). Panambahan  aditif  yang  digunakan  bertujuan sesuai dengan sifat aditif itu sendiri. Penambahan aditif  berdasarkan  sifatnya  dapat  menhambat terbentuknya macrovoid, meningkatkan porositas, dan  meningkatkan  sifat  hidrofilisitas  membran (Idris,  2008).  PEG  bersifat  hidrofilik,  aditif  lain yang  bersifat  hidrofilik  yaitu  MSG,  selain  itu MSG  mudah  didapatkan  dan  harganya  lebih murah. Berdasarkan  data  di  atas,  dilakukan pembuatan  membran  selulosa  asetat  dengan pelarut aseton dan asam format serta penambahan aditif  MSG  6%  dalam  larutan  polimer.  Variasi yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  yaitu penambahan  MSG  dengan  konsentrasi  0,  0,5,  1,
dan  2%  dalam  bak  koagulasi.  Variasi  MSG  ini diharapkan  akan  mempengaruhi  morfologi membran.

## METODE
Alat dan Bahan Penelitian telah dilakukan di laboratorium Kimia Fisik dan  Analitik  Jurusan  Kimia  Fakultas  Matematika  dan Ilmu  Pengetahuan  Alam.  Pelaksanaan  penelitian berlangsung mulai November 2014 sampai dengan Mei 2015.
Alat-alat  yang  digunakan  adalah  erlenmeyer  100 mL, labuukur 25 ml, beaker glass 100 ml, gelasukur 10 ml,  pipet  mohr  5  ml,  pengaduk,  neracaanalitik, botolsemprot, magnetic stirer, stopwatch , bakkoagulasi, satu set alatultrafiltrasisystem dead end , spectrophotometer  Visible Hinotek  no#1  model  752 , plat  kaca,  batangsilinderbaja, micrometer merk tricle brand ,  dan scanning electrone microscopy (SEM). Bahan – bahan  yang  digunakan  dalam  penelitian ini  adalah  selulosa  asetat  (CA)  Aldrich  (BM  30.000, 39,9wt%),  aseton  (Merck); ρ=0,79  g/mL,  pa), Monosodium  Glutamat (MSG)  (Sasa)  dengan kemurnian  99%,  aquades,  dekstran  (11,  40,  100-200, dan  500  kDa,  Sigma  Aldrich),  fenol  5%,  alumunium foil, selotip, kertas saring, dan H 2 SO 4 pekat LIPI.
Pembuatan Larutan Selulosa Asetat Pembuatan membran dilakukan dengan metode inversi fasa.  Larutan  polimer  terdiri  dari  selulosa  asetat, aseton, asam format dan MSG dengan koagulan MSG dan air. Selulosa asetat dengan berat 2 gram dilarutkan dalam 6,6 mL aseton, 2,3 mL asalm format, dan 0,6 g MSG.  Larutan  polimer  diaduk  selama  4  jam sampai homogen.  Pendiaman  dilakukan  selama  3  jam  untuk menghilangkan  gelembung  dalam  larutan  polimer sebelum dicetak.
Larutan polimer yang sudah siap cetak dituangkan ke atas plat kaca yang kemudian dicetak dimasukkan dalam  bak  koagulasi.  Variasi  MSG  dalam  bak koagulasi yaitu 0, 0,5, 1, dan 2% (w/v). Setelah terjadi koagulasi  membran,  membran  dapat  diangkat  dan dicuci  dengan  air.  Karakterisasi  membran  selulosa asetat  meliputi  penentuan  waktu  kompaksi,  fluks  air, koefisien  permeabilitas,  rejeksi,  dan  SEM.  Pertama adalah  penentuan  waktu  kompaksi  dilakukan  dengan mengalirkan  air  dalam  alat  ultrafiltrasi  dengan mengamati  waktu  yang  diperlukan  setiap  mL  hingga konstan. Kedua yaitu penentuan fluks air dengan cara mengalirkan  air  ke  dalam  alat  ultrafiltrasi  selama 1 jam,  kemudian  dihitung  banyaknya  volume  air  yang
melewati  membran  tiap  satuan  luas  permukaan  per satuan waktu. ketiga yaitu uji koefisien permeabilitas dengan  cara  mencari  fluks  dengan  berbagai  variasi tekanan  1,  1,5,  2,  2,5,  dan  3  bar.  Keempat  yaitu penentuan  nilai  rejeksi,  menentukan  konsentrasi  dari permeat dan retentat dari proses filtrasi diukur dengan spektrofotometeri.  Sebelum  menentukan  konsentrasi permeat  dan  retentat  terlebih  dahulu  dibuat  larutan standart  1000  ppm.  Larutanstandart  dibuat daridekstran  11,  40,  100-200,  dan  500  kDa  yang dilarutkan dalam air. Larutan standart maupun sampel diambil  1  mL,  ditambahkan dengan reagen fenol  5% dan H2SO4 pekat dengan perbandingan 1 : 1 : 5 yang menghasilkan  warna  orange.  Kemudian  permeat  dan retentat diukur nilai absorbansinya.  Bagian terakhir  yaitu  uji  SEM  untuk  membran  yang mempunyai nilai fluks optimum.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengaruh  Fluks  Air  terhadap  konsentrasi MSG dalam Bak Koagulasi
Sebelum dilakukan uji flukster lebih dahulu dilakukan penentuan waktu kompaksi. Konsentrasi  MSG  berpengaruh terhadap waktu kompaksi.(Gambar 1).
Gambar. 1. Waktu kompaksi membrane selulos asetat dengan tekanan 2 bar
Semakin  lama  waktu  yang  diperlukan,  pori membrane akan semakin tertata sehingga nilai fluksnya akan semakin turun dan pada menit tertentu akan mencapai fluks konstan. Penurunan nilai fluks ini terjadi karena adanya deformasi mekanik pada matriks membrane akibat tekanan yang diberikan. Kompaksi membrane dengan penambahan  MSG  dalam bak koagulasi menunjukkan hasil yang berbeda .
84 Pengaruh penambahan Monosodium Glutamat… ( Indarti ) dan  2%  dalam  bak  koagulasi.  Variasi  MSG  ini diharapkan  akan  mempengaruhi  morfologi membran.

## METODE
Alat dan Bahan Penelitian telah dilakukan di laboratorium Kimia Fisik dan  Analitik  Jurusan  Kimia  Fakultas  Matematika  dan Ilmu  Pengetahuan  Alam.  Pelaksanaan  penelitian berlangsung mulai November 2014 sampai dengan Mei 2015.
Alat-alat  yang  digunakan  adalah  erlenmeyer  100 mL, labuukur 25 ml, beaker glass 100 ml, gelasukur 10 ml,  pipet  mohr  5  ml,  pengaduk,  neracaanalitik, botolsemprot, magnetic stirer, stopwatch , bakkoagulasi, satu set alatultrafiltrasisystem dead end , spectrophotometer  Visible Hinotek  no#1  model  752 , plat  kaca,  batangsilinderbaja, micrometer merk tricle brand ,  dan scanning electrone microscopy (SEM). Bahan – bahan  yang  digunakan  dalam  penelitian ini  adalah  selulosa  asetat  (CA)  Aldrich  (BM  30.000, 39,9wt%),  aseton  (Merck); ρ=0,79  g/mL,  pa), Monosodium  Glutamat (MSG)  (Sasa)  dengan kemurnian  99%,  aquades,  dekstran  (11,  40,  100-200, dan  500  kDa,  Sigma  Aldrich),  fenol  5%,  alumunium foil, selotip, kertas saring, dan H 2 SO 4 pekat LIPI.
Pembuatan Larutan Selulosa Asetat Pembuatan membran dilakukan dengan metode inversi fasa.  Larutan  polimer  terdiri  dari  selulosa  asetat, aseton, asam format dan MSG dengan koagulan MSG dan air. Selulosa asetat dengan berat 2 gram dilarutkan dalam 6,6 mL aseton, 2,3 mL asalm format, dan 0,6 g MSG.  Larutan  polimer  diaduk  selama  4  jam sampai homogen.  Pendiaman  dilakukan  selama  3  jam  untuk menghilangkan  gelembung  dalam  larutan  polimer sebelum dicetak.
Larutan polimer yang sudah siap cetak dituangkan ke atas plat kaca yang kemudian dicetak dimasukkan dalam  bak  koagulasi.  Variasi  MSG  dalam  bak koagulasi yaitu 0, 0,5, 1, dan 2% (w/v). Setelah terjadi koagulasi  membran,  membran  dapat  diangkat  dan dicuci  dengan  air.  Karakterisasi  membran  selulosa asetat  meliputi  penentuan  waktu  kompaksi,  fluks  air, koefisien  permeabilitas,  rejeksi,  dan  SEM.  Pertama adalah  penentuan  waktu  kompaksi  dilakukan  dengan mengalirkan  air  dalam  alat  ultrafiltrasi  dengan mengamati  waktu  yang  diperlukan  setiap  mL  hingga konstan. Kedua yaitu penentuan fluks air dengan cara mengalirkan  air  ke  dalam  alat  ultrafiltrasi  selama 1 jam,  kemudian  dihitung  banyaknya  volume  air  yang
melewati  membran  tiap  satuan  luas  permukaan  per satuan waktu. ketiga yaitu uji koefisien permeabilitas dengan  cara  mencari  fluks  dengan  berbagai  variasi tekanan  1,  1,5,  2,  2,5,  dan  3  bar.  Keempat  yaitu penentuan  nilai  rejeksi,  menentukan  konsentrasi  dari permeat dan retentat dari proses filtrasi diukur dengan spektrofotometeri.  Sebelum  menentukan  konsentrasi permeat  dan  retentat  terlebih  dahulu  dibuat  larutan standart  1000  ppm.  Larutanstandart  dibuat daridekstran  11,  40,  100-200,  dan  500  kDa  yang dilarutkan dalam air. Larutan standart maupun sampel diambil  1  mL,  ditambahkan dengan reagen fenol  5% dan H2SO4 pekat dengan perbandingan 1 : 1 : 5 yang menghasilkan  warna  orange.  Kemudian  permeat  dan retentat diukur nilai absorbansinya.  Bagian terakhir  yaitu  uji  SEM  untuk  membran  yang mempunyai nilai fluks optimum.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Pengaruh  Fluks  Air  terhadap  konsentrasi
MSG dalam Bak Koagulasi Sebelum dilakukan uji flukster lebih dahulu dilakukan penentuan waktu kompaksi. Konsentrasi  MSG  berpengaruh terhadap waktu kompaksi.(Gambar 1).
Gambar. 1. Waktu kompaksi membrane selulos asetat dengan tekanan 2 bar
Semakin  lama  waktu  yang  diperlukan,  pori membrane akan semakin tertata sehingga nilai fluksnya akan semakin turun dan pada menit tertentu akan mencapai fluks konstan. Penurunan nilai fluks ini terjadi karena adanya deformasi mekanik pada matriks membrane akibat tekanan yang diberikan. Kompaksi membrane dengan penambahan  MSG  dalam bak koagulasi menunjukkan hasil yang berbeda .
84 Pengaruh penambahan Monosodium Glutamat… ( Indarti )
dan  2%  dalam  bak  koagulasi.  Variasi  MSG  ini diharapkan  akan  mempengaruhi  morfologi membran.

## METODE
Alat dan Bahan Penelitian telah dilakukan di laboratorium Kimia Fisik dan  Analitik  Jurusan  Kimia  Fakultas  Matematika  dan Ilmu  Pengetahuan  Alam.  Pelaksanaan  penelitian berlangsung mulai November 2014 sampai dengan Mei 2015.
Alat-alat  yang  digunakan  adalah  erlenmeyer  100 mL, labuukur 25 ml, beaker glass 100 ml, gelasukur 10 ml,  pipet  mohr  5  ml,  pengaduk,  neracaanalitik, botolsemprot, magnetic stirer, stopwatch , bakkoagulasi, satu set alatultrafiltrasisystem dead end , spectrophotometer  Visible Hinotek  no#1  model  752 , plat  kaca,  batangsilinderbaja, micrometer merk tricle brand ,  dan scanning electrone microscopy (SEM). Bahan – bahan  yang  digunakan  dalam  penelitian ini  adalah  selulosa  asetat  (CA)  Aldrich  (BM  30.000, 39,9wt%),  aseton  (Merck); ρ=0,79  g/mL,  pa), Monosodium  Glutamat (MSG)  (Sasa)  dengan kemurnian  99%,  aquades,  dekstran  (11,  40,  100-200, dan  500  kDa,  Sigma  Aldrich),  fenol  5%,  alumunium foil, selotip, kertas saring, dan H 2 SO 4 pekat LIPI.
Pembuatan Larutan Selulosa Asetat Pembuatan membran dilakukan dengan metode inversi fasa.  Larutan  polimer  terdiri  dari  selulosa  asetat, aseton, asam format dan MSG dengan koagulan MSG dan air. Selulosa asetat dengan berat 2 gram dilarutkan dalam 6,6 mL aseton, 2,3 mL asalm format, dan 0,6 g MSG.  Larutan  polimer  diaduk  selama  4  jam sampai homogen.  Pendiaman  dilakukan  selama  3  jam  untuk menghilangkan  gelembung  dalam  larutan  polimer sebelum dicetak.
Larutan polimer yang sudah siap cetak dituangkan ke atas plat kaca yang kemudian dicetak dimasukkan dalam  bak  koagulasi.  Variasi  MSG  dalam  bak koagulasi yaitu 0, 0,5, 1, dan 2% (w/v). Setelah terjadi koagulasi  membran,  membran  dapat  diangkat  dan dicuci  dengan  air.  Karakterisasi  membran  selulosa asetat  meliputi  penentuan  waktu  kompaksi,  fluks  air, koefisien  permeabilitas,  rejeksi,  dan  SEM.  Pertama adalah  penentuan  waktu  kompaksi  dilakukan  dengan mengalirkan  air  dalam  alat  ultrafiltrasi  dengan mengamati  waktu  yang  diperlukan  setiap  mL  hingga konstan. Kedua yaitu penentuan fluks air dengan cara mengalirkan  air  ke  dalam  alat  ultrafiltrasi  selama 1 jam,  kemudian  dihitung  banyaknya  volume  air  yang
melewati  membran  tiap  satuan  luas  permukaan  per satuan waktu. ketiga yaitu uji koefisien permeabilitas dengan  cara  mencari  fluks  dengan  berbagai  variasi tekanan  1,  1,5,  2,  2,5,  dan  3  bar.  Keempat  yaitu penentuan  nilai  rejeksi,  menentukan  konsentrasi  dari permeat dan retentat dari proses filtrasi diukur dengan spektrofotometeri.  Sebelum  menentukan  konsentrasi permeat  dan  retentat  terlebih  dahulu  dibuat  larutan standart  1000  ppm.  Larutanstandart  dibuat daridekstran  11,  40,  100-200,  dan  500  kDa  yang dilarutkan dalam air. Larutan standart maupun sampel diambil  1  mL,  ditambahkan dengan reagen fenol  5% dan H2SO4 pekat dengan perbandingan 1 : 1 : 5 yang menghasilkan  warna  orange.  Kemudian  permeat  dan retentat diukur nilai absorbansinya.  Bagian terakhir  yaitu  uji  SEM  untuk  membran  yang mempunyai nilai fluks optimum.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengaruh  Fluks  Air  terhadap  konsentrasi MSG dalam Bak Koagulasi
Sebelum dilakukan uji flukster lebih dahulu dilakukan penentuan waktu kompaksi. Konsentrasi  MSG  berpengaruh terhadap waktu kompaksi.(Gambar 1).
Gambar. 1. Waktu kompaksi membrane selulos asetat dengan tekanan 2 bar
Semakin  lama  waktu  yang  diperlukan,  pori membrane akan semakin tertata sehingga nilai fluksnya akan semakin turun dan pada menit tertentu akan mencapai fluks konstan. Penurunan nilai fluks ini terjadi karena adanya deformasi mekanik pada matriks membrane akibat tekanan yang diberikan. Kompaksi membrane dengan penambahan  MSG  dalam bak koagulasi menunjukkan hasil yang berbeda .
Gambar  2. Nilai Fluks dengan variasi  MSG dalam bak koagulasi Gambar  2  menunjukkan nilai fluks  air  yang dihasilkan menurun seiring dengan bertambahnya konsentrasi  MSG  dalam bak koagulasi. Hal ini dikarenakan MSG dalam bak koagulasi dapat memperlambat proses demixing sehingga menghasilkanpori  yang  lebih rapat. Tetapi pada hasil statistik menunjukkan bahwa penambahan  MSG  0%  hanya berbeda dengan penambahan 0,5% dan 2%.

## Pengaruh Variasi MSG dalam Bak Koagulasi Terhadap Koefisien Permeabilitas  (Lp) Membran
Koefisien permeabilitas membrane merupakan kemampuran suatu membrane untuk dilewati suatu spesi  per  satuan tekanan. Nilai koefisien diambil dari gradient hubungan fluks dengan tekanan melalui titik  (0,0 ) Gambar 3. Pengaruh penambahan MSG pada bak koagulasi terhadap koefisien permeabilitas membran Gambar  3  menunjuk kangrafik koefisien permeabilitas membran selulosa asetat  yang dihasilkan dengan variasi  MSG  dalam bak
koagulasi. Koefisien permeabilitas meurun dengan bertambahnya konsentrasi  MSG  dalam bak kaogulasi.  Hal  ini sesuaidengan fluks  yang dihasilkan,  nilai fluks dan Lp sebanding, sehingga nilai fluks  yang  rendah akan menghasilkan koefisien permeabilitas  yang rendah pula.

## Pengaruh Variasi MSG dalam Bak Koagulasi terhadap Rejeksi
Rejeksi merupakan ukuran selektifitas sebuah membrane untuk melewatkan atau menahan suatu molekul. Sebelum dilakukan uji rejeksi terlebih dahulu dilakukan scanning panjang gelombang pada dekstran dengan konsentrasi 500 ppm.
Gambar 4. Scanning panjang gelombang
Gambar  4  menunjukkan hasil  scanning panjang gelomabang dengan menggunakan sekstran  100-200  kDa menunjukkan panjang gelombang optimum yang dicapai yaitu pada 490 nm. Scanning panjang gelombang juga dilakukan pada dekstran 11, 40, dan 500 kDa menghasilkan panjang gelombang optimum pada 490.
Gambar 5. Pengaruh penambahan MSG pada bak koagulasi terhadap rejeksi berbagai macam berat molekul dekstran
Nilai rejeksi meningkat dengan bertambahnya konsentrasi  MSG dalam bak koagulasi. Hal  ini sesuai dengan nilai fluks yang semakin menurun
Gambar  2. Nilai Fluks dengan variasi  MSG dalam bak koagulasi Gambar  2  menunjukkan nilai fluks  air  yang dihasilkan menurun seiring dengan bertambahnya konsentrasi  MSG  dalam bak koagulasi. Hal ini dikarenakan MSG dalam bak koagulasi dapat memperlambat proses demixing sehingga menghasilkanpori  yang  lebih rapat. Tetapi pada hasil statistik menunjukkan bahwa penambahan  MSG  0%  hanya berbeda dengan penambahan 0,5% dan 2%.

## Pengaruh Variasi MSG dalam Bak Koagulasi Terhadap Koefisien Permeabilitas  (Lp) Membran
Koefisien permeabilitas membrane merupakan kemampuran suatu membrane untuk dilewati suatu spesi  per  satuan tekanan. Nilai koefisien diambil dari gradient hubungan fluks dengan tekanan melalui titik  (0,0 ) Gambar 3. Pengaruh penambahan MSG pada bak koagulasi terhadap koefisien permeabilitas membran Gambar  3  menunjuk kangrafik koefisien permeabilitas membran selulosa asetat  yang dihasilkan dengan variasi  MSG  dalam bak
koagulasi. Koefisien permeabilitas meurun dengan bertambahnya konsentrasi  MSG  dalam bak kaogulasi.  Hal  ini sesuaidengan fluks  yang dihasilkan,  nilai fluks dan Lp sebanding, sehingga nilai fluks  yang  rendah akan menghasilkan koefisien permeabilitas  yang rendah pula.

## Pengaruh Variasi MSG dalam Bak Koagulasi terhadap Rejeksi
Rejeksi merupakan ukuran selektifitas sebuah membrane untuk melewatkan atau menahan suatu molekul. Sebelum dilakukan uji rejeksi terlebih dahulu dilakukan scanning panjang gelombang pada dekstran dengan konsentrasi 500 ppm.
Gambar 4. Scanning panjang gelombang
Gambar  4  menunjukkan hasil  scanning panjang gelomabang dengan menggunakan sekstran  100-200  kDa menunjukkan panjang gelombang optimum yang dicapai yaitu pada 490 nm. Scanning panjang gelombang juga dilakukan pada dekstran 11, 40, dan 500 kDa menghasilkan panjang gelombang optimum pada 490.
Gambar 5. Pengaruh penambahan MSG pada bak koagulasi terhadap rejeksi berbagai macam berat molekul dekstran
Nilai rejeksi meningkat dengan bertambahnya konsentrasi  MSG dalam bak koagulasi. Hal  ini sesuai dengan nilai fluks yang semakin menurun
Gambar  2. Nilai Fluks dengan variasi  MSG dalam bak koagulasi Gambar  2  menunjukkan nilai fluks  air  yang dihasilkan menurun seiring dengan bertambahnya konsentrasi  MSG  dalam bak koagulasi. Hal ini dikarenakan MSG dalam bak koagulasi dapat memperlambat proses demixing sehingga menghasilkanpori  yang  lebih rapat. Tetapi pada hasil statistik menunjukkan bahwa penambahan  MSG  0%  hanya berbeda dengan penambahan 0,5% dan 2%.

## Pengaruh Variasi MSG dalam Bak Koagulasi Terhadap Koefisien Permeabilitas  (Lp) Membran
Koefisien permeabilitas membrane merupakan kemampuran suatu membrane untuk dilewati suatu spesi  per  satuan tekanan. Nilai koefisien diambil dari gradient hubungan fluks dengan tekanan melalui titik  (0,0 ) Gambar 3. Pengaruh penambahan MSG pada bak koagulasi terhadap koefisien permeabilitas membran Gambar  3  menunjuk kangrafik koefisien permeabilitas membran selulosa asetat  yang dihasilkan dengan variasi  MSG  dalam bak
koagulasi. Koefisien permeabilitas meurun dengan bertambahnya konsentrasi  MSG  dalam bak kaogulasi.  Hal  ini sesuaidengan fluks  yang dihasilkan,  nilai fluks dan Lp sebanding, sehingga nilai fluks  yang  rendah akan menghasilkan koefisien permeabilitas  yang rendah pula.

## Pengaruh Variasi MSG dalam Bak Koagulasi terhadap Rejeksi
Rejeksi merupakan ukuran selektifitas sebuah membrane untuk melewatkan atau menahan suatu molekul. Sebelum dilakukan uji rejeksi terlebih dahulu dilakukan scanning panjang gelombang pada dekstran dengan konsentrasi 500 ppm.
Gambar 4. Scanning panjang gelombang
Gambar  4  menunjukkan hasil  scanning panjang gelomabang dengan menggunakan sekstran  100-200  kDa menunjukkan panjang gelombang optimum yang dicapai yaitu pada 490 nm. Scanning panjang gelombang juga dilakukan pada dekstran 11, 40, dan 500 kDa menghasilkan panjang gelombang optimum pada 490.
Gambar 5. Pengaruh penambahan MSG pada bak koagulasi terhadap rejeksi berbagai macam berat molekul dekstran
Nilai rejeksi meningkat dengan bertambahnya konsentrasi  MSG dalam bak koagulasi. Hal  ini sesuai dengan nilai fluks yang semakin menurun
dengan bertambahnya  MSG.  Nilai rejeksi  yang tinggi menunjukkan bahwa semakin banyak molekul yang di tolak. Hal ini sesuai dengan nilai fluks  yang  semakin rendah. Secara statistik ditunjukkan perbedaan hanya terjadip ada dekstarn dengan BM 40 dan 500 kDa.
Pengaruh Penambahan  MSG  dalam Bak Koagulasi terhadap Morfologi Membran. Gambar  6  berikut  ini  memperlihatkan  bahwa morfologi    yang  dihasilkan  oleh  membrane dengan  nilai  fluks  tertinggi  yaitu  pada konsentrasi  0,5%  (kiri)  menunjukkan  pori  yang lebar  pada  bagian  sup  layer.  Hal  ini  yang memperkuat  bahwa  nilai  fluks  yang  dihasilkan tinggi  karena  untuk  melewati top  layer lebih mudah. Membran dengan penambahan MSG 2% (kanan)  menghasilkan  pori  yang  membentuk macrovoid  dengan  dikelilingi  pori-pori  yang banyak dan seragam disekitar. Selain itu top layer yang  dihasilkan  lebih  tebal  jika  dibandingkan dengan 0,5%. Nilai fluks pada membrane dengan penambahan  MSG  2%  menghasilkan  fluks terendah.  Sedangkan  nilai  rejeksi  untuk  selalu meningkat  untuk  penambahan  MSG  2% padabeberapadekstran.
Gambar  6. Morfologi membran dengan penambahan  MSG  dalam bak koagulasi

## KESIMPULAN
Penambahan  konsentrasi  MSG  dalam  bak koagulasi  pada  pembuatan  membran  selulosa
asetat memberikan pengaruh
terhadap karakterisaai  membran  yang  dilakukan.  Nilai fluks  dan  koefisien  membran  menurun  dengan bertambahnya  MSG  dalam  bak koagulasi.  Nilai rejeksi  yang  dihasilkan  memiliki  kecenderungan naik  dengan  bertambahnya  MSG  dalam  bak koagulasi.  Morfologi  yang  dihasilkan  oleh  fluks optimum  memeperoleh  pori  yang  besar  pada bagian sub layer .

## DAFTAR PUSTAKA
Idris, A, Kee, C.M, dan Ahmed, I.2008. Effect of Monosodium  Glutamate  Additive  On Performance  Of  Dialysis  Membrane . J.  Sci. Technol. Vol 3( 2): 172 – 179. Javiya, Yogesh, Gupta, Singh, Bhattacharya. et al. 2008. Porometry  Studies  of  The  Polysulfone Membrane  on  Addition  of Poly(Ethylene Glycol) in Gelation Bath During Preparation .
Vol 52 (2): 140-144.
Mulder,  M.  1996. Basic  Prinsiple  of  Membran Technology .2nd edition. Dordrecht  :  Kluwer Academic Publisher.
Wenten,  I  .G.  2000.
Teknologi Membran Industrial . Bandung: Penerbit ITB. Wibowo,  A.  2008.“Studi Kinerja Membran Ultrafiltrasi Berbasis Selulosa Asetat untuk Klarifikasi  Sari  Buah  Naga  (Hylocereus sp.)”.Tidak Diterbitkan. Skripsi. Jember :Universitas Jember. Widayanti,  N .2013.“Karakterisasi Membran Selulosa Asetat dengan Variasi Komposisi Pelarut Aseton  Dan  Asam  Format”.Tidak Diterbitkan.Skripsi. Jember  :Universitas Jember. Yitnosumarto, S. 1993. Percobaan Perancangan, Analisis,  dan Interprestasinya .  Jakarta  :  PT. Gramedia Pustaka Utama. Yunita,  H.  2013.  “Pengaruh Variasi Konsentrasi Zat Aditif  Monosodium  Glutamate  (MSG) terhadap Karakter Membran  Cellulose Acetate  (CA)”.Tidak Diterbitkan.  Skripsi. Jember :Universitas Jember.