## PENDAHULUAN
Perkembangan  pendidikan  vokasi  di  Indonesia tidak terlepas dari pengaruh perubahan global saat ini. Hal  tersebut  menuntut  pembangunan  pendidikan Sekolah  Menengah  Kejuruan  (SMK)  di  Indonesia
beradaptasi dengan keadaan tersebut.
Berdasarkan  Peraturan  Menteri  Pendidikan  dan Kebudayaan  Nomor  34  Tahun  2018 bahwa  adanya Revolusi Industri 4.0 mendorong penyelarasan kebutuhan dunia kerja dan dunia industri

## Pelatihan Fotografi Produk Kuliner Menggunakan Smartphone Pada Siswa SMK Ibu Kartini Semarang Sebagai Calon  Pewirausaha

## Training of Culinary Product Photography Using Smartphone on Students of SMK Ibu Kartini Semarang As Prospective Entrepreneurs
Purwatiningtyas 1*
Hersatoto Listiyono 2
Sunardi 3
Heribertus Yulianton 4
1*,2,3,4 Universitas Stikubank, Semarang, Jawa Tengah,
Indonesia
*email:
purwati@edu.unisbank.ac.id

## Abstrak
Foto  produk  merupakan  hal  yang  sangat  diperlukan  bagi  dunia  pemasaran  baik secara  daring  maupun  luring.  Oleh  karena  penting  bagi  pewirausaha  untuk  dapat membuat  foto  produk  yang  menarik  agar  calon  konsumen  dapat  tertarik  untuk menelusuri lebih lanjut atau mengenal lebih lanjut terhadap produk yang dipasarkan dan hingga terjadi transaksi. Untuk dapat membuat fotoproduk yang menarik perlu diberikan pengetahuan dan ketrampilan kepada calon pewirausaha dalam membuat foto  produk.  SMK  Ibu  Kartini  merupakan  institusi  pendidikan  tingkat  menengah yang  mendidik  calon  pewirausaha  muda.  Oleh  karena  itu  Tim  PkM  Manajemen Informatika menjalin kerjasama dengan pihak sekolah untuk melaksanakan pelatihan pembuatan foto produk tersebut. Hasil yang ingin dicapai adalah calon pewirausaha mampu  membuat  fotoproduk  yang  menarik  dengan  menggunakan  smartphone. Dalam  pelaksanaan  pelatihan  yang  masih  dalam  kondisi  pandemi  Covid,  tim  PkM menyesuaikan  dengan  prokes  Covid19.  Dalam  pelatihan  setelah  diberikan pengetahuan  tentang  fotoproduk  yang  menarik,  kemudian  dilanjutkan  dengan praktik  pemotretan  produk  kuliner  dengan  smartphone.    Setelah  selesai  pelatihan pihak  SMK  I.    Kartini    meminta  kesediaan  Tim  PkM  Manajemen  Informatika  agar pada masa berikutnya untuk mengadakan pelatihan lagi. Kata Kunci: Foto produk Pelatihan
Pewirausaha
Keywords : Product photos Training Entrepreneurs

## Abstract
Product  photos  are  indispensable  for  the  world  of  marketing  both  online  and  offline. Therefore, it is important for entrepreneurs to be able to make attractive product photos so that potential consumers can be interested in exploring further or knowing more about the products being marketed and until a transaction occurs. To be able to make attractive product  photos,  it  is  necessary  to  provide  knowledge  and  skills  to  prospective entrepreneurs in making product photos. S_M_K Ibu Kartini is a vocational high school that educates aspiring young entrepreneurs. Therefore the Informatics Management PkM Team collaborated with the school to carry out training on making these product photos. The result to be achieved is that prospective entrepreneurs are able to make attractive product photos using a smartphone. In the implementation of the training, which is still in a  state  of  the  Covid  pandemic,  the  PkM  team  adapts  to  the  Covid-19  process.  In  the training, after being given knowledge about interesting product photos, it was continued with  the  practice  of  shooting  culinary  products  with  smartphones.  After  completing  the training,  SMK  I.  Kartini  asked  for  the  willingness  of  the  Informatics  Management  PkM Team so that in the next period there would be more training.
© 2022. Published by LPPM STIKOM Tunas Bangsa, Pematangsiantar.
This  is  Open  Access  article  under  the  CC-BY-SA  License  (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/).  DOI: http://dx.doi.org/10.30645/.v1i1.
(IDUKA)melalui  perbaikan  kurikulum  dan  integratif dengan keterlibatan multi stakeholder.
SMK  Ibu  Kartini  Semarang  adalah  SMK  swasta yang  berada  di  Jln.Imam  Bonjol  No.  199,  Pendrikan Kidul,  Kecamatan  Semarang  Tengah,  Kota  Semarang Provinsi  Jawa  Tengah    ( Gambar  1 ).  SMK  Ibu  Kartini merupakan  Sekolah  pencetak  wirausaha  (SPW)  yang terakreditasi  A  oleh  BANSM  yang  menerapkan  pola Education,  Solution  and  Production  kepada  peserta didik.  Menurut  Puryanto  (2019)  Program  Sekolah Pencetak  Wirausaha  adalah  sinergi  antara  PSMK, SEAMEO,SEAMOLEC,  dengan  model  pengembangan pembelajaran  berdasarkan  praktik  usaha  berbasis omset  pemasaran.  Program  ini  dilaksanakan  dengan metode  pendampingan  secara  terpadu  dengan  pola jarak jauh menggunakan TIK.
Visi  SMK  Ibu  Kartini  Semarang  adalah  unggul dalam kompetensi berlandaskan iman dan taqwa, serta berwawasan lingkungan. Sedangkan untuk mewujudkan visi  tersebut  dengan  menjalankan  misi-misi  sebagai berikut:  Melaksanakan  pendidikan  kecakapan  hidup guna menciptakan insan  Kompeten,mandiri,kreatif dan kompetitif,  mendidik  siswa  berbudaya  lokal  untuk memperkuat budaya nasional serta memiliki daya saing global,  melaksanakan  pembinaan  berbagai  bidang olahraga,seni,budaya  dan  KIR,  melaksanakan  ibadah sesuai  dengan  agama  yang  dianut  peserta  didik, melakukan  pembiasaan  hidup  sehat  dan  bersih  di lingkungan  sekolah.  sedangkan  tujuan  dari  SMK  Ibu Kartini Semarang adalah sebagai berikut: menghasilkan lulusan yang kompeten dan besertifikasi, meningkatkan kualitas  pembelajaran  berbasis  kompetensi  dan produksi,  menghasilkan  Tamatan  yang  tangguh  yang siap  bersaing  secara  glabal,  menyiapkan  peserta  didik agar  mampu  mengembangkan  sikap  profesional, beradaptasi  dengan  lingkungan,  mandiri,  gigih  dalam berkompetisi,    berdisiplin  dan  ulet,  membiasakan seluruh warga sekolah beribadah sesuai dengan agama yang  dianutnya,  membiasakan  seluruh  warga  sekolah
untuk  menjaga  hidup  sehat  dan  bersih  di  lingkungan sekolah. (SMK Ibu Kartini, 2018)
SMK  Ibu  Kartini  menyelenggarakan  3  (tiga) program studi yaitu: Rekayasa Perangkat Lunak (RPL),
Tata Busana,
Tata Boga. Jurusan
RPL
menyelenggarakan  pendidikan  tentang  pengembangan perangkat  lunak  yang  terdiri  dari  pembuatan, pemeliharaan,  manajemen  organisasi  pengembangan perangkat  lunak  dan  manajemen  kualitas  pembuatan web  dangan  game  melalui  penguasaan  bahasa pemrograman tertentu. Jurusan T. Busana mengajarkan disiplin  ilmu  dan  seni  mengenai  penerapan desain, estetika,  dan  keindahan  alami  pakaian  dan  hiasan tambahannya. Penerapan tata busana dipengaruhi oleh corak  budaya  dan  sosial  tergantung  pada  waktu  dan tempat.  Di  Indonesia,  tata  busana  banyak  diajarkan di Sekolah  Menengah  Kejuruan  (SMK)  dimana  para siswa yang mendalami disiplin ilmu ini diarahkan untuk bisa  menjadi  ahli  atau  perancang  busana  yang  bisa merancang  pakaian  tersendiri  dan  mengerti  selera pasar. Jurusan T. Boga adalah suatu disiplin ilmu terkait dengan  seni  dalam  menyiapkan,  memasak,  dan menghidangkan makanan siap saji. Di Indonesia, disiplin ilmu ini dapat dipelajari di Sekolah Menengah Kejuruan (SMK)terkait  Industri  pariwisata  dan  industri perhotelan.  Sedangkan  untuk  jumlah  dan  kelas  yang diselenggarakan  pada  SMK  Ibu  Kartini  dapat  secara lengkap pada Tabel 1 .
Tabel 1 . Kelas/Tingkat, Jurusan dan Jumlah siswa
Kelas/ Tingkat Jurusan Jumlah Siswa X T.Boga 1 32 T.Boga 2 32 T.Boga 3 19 T.Busana 1 19 T.Busana 2 20 RPL 35 XI T.Boga 1 25 T.Boga 2 25 T.Boga 3 26 T.Busana 33 RPL 28 XII T.Boga 1 30 T.Boga 2 28 T.Busana 1 25 T.Busana 2 26 RPL 29
Sehubungan  dengan  hal  tersebut  maka  siswa SMK  Ibu  Kartini  sebagai  calon  pewirausaha  perlu dibantu  untuk  dapat  mempersiapkan  diri  dalam menjalankan  tujuannya  kelak  sebagai  pewirausaha dalam  memperkenalkan  produknya  melalui  kegiatan promosi  yang  menarik,  efektif  dan  efisien.  Di  jaman keterbukaan  informasi  saat  ini  dengan  dukungan teknologi  informasi  promosi  dapat  dilakukan  dengan media  yang  lebih  bervariasi  atau  tidak  hanya  melalui media  manual  yang  berupa  hardcopy  namun  juga  bisa softcopy. Namun  demikian baik melalui media manual ataupun  melalui  digital  diperlukan  media  gambar produk  yang  menarik  yang  mampu  mendukung  calon customer  untuk  membaca  dan  menindaklanjuti informasi yang ada pada media promosi tersebut.
Hal  demikian  mendorong  tim  Pengabdian kepada Masyarakat Progdi Manajemen Informatika/DIII Fak.Vokasi
Unisbank Semarang untuk
menyelenggarakan  pelatihan  fotografi  produk  kuliner menggunakan smartphone pada siswa SMK Ibu Kartini sebagai calon  pewirausaha untuk mendukung promosi produknya.  Sesuai  dengan  Undang-undang  Nomor  20 Tahun  2003 Pelatihan  tersebut  dipilih  untuk mendukung  penyelenggaraan  tujuan  pendidikan  vokasi yaitu untuk menyiapkan lulusan siap kerja baik sebagai sumber  daya  manusia  dari  suatu  perusahaan  ataupun bekerja secara mandiri sebagai Pewirausaha.
Gambar 1 . SMK Ibu Kartini

## METODOLOGI

## 1. Alat dan Bahan
Dalam  pelatihan  ini  digunakan  peralatan  utama adalah  Smartphone  dan  MiniBox  Studio.  Adapun spesifikasi  peralatan  selengkapnya  tersaji  pada Table 2 .
Tabel 2 . Peralatan Utama yang Digunakan Peralatan Spesifikasi minimal 1. Smartphone - Android 6.0 - RAM 4 GB
- Layar 5.5 inch
- Camera 5 MP
- Resolusi 1 080  x  1920 pixels 2. MiniBox studio - Ukuran panjang 30 cm x lebar 40 cm x tinggi 40 cm - Mempunyai Lampu penerangan yang cukup

## 2. Metode Pelaksanaan
Dari  analisis  situasi  ditemukan  permasalahan pada  SMK  Ibu  Kartini  sebagai  berikut:pembekalan terhadap  siswa  setelah  lulus  masih  kurang  karena waktu  pembelajaran  lebih  difokuskan  pada  materi pembelajaran  yang  sudah  ditetapkan  dalam  kurikulum pembelajaran,  sesuai  dengan Peraturan  Direktur Jendral    Pendidikan  Vokasi  Nomor  16  Tahun  2022 guru SMK Ibu Kartini perlu upgrade kemampuan dalam penggunaan  teknologi  informasi  dan  komunikasi  (TIK) sehingga  mempunyai  kompetensi  yang  mendukung proses  pembelajaran  dan  juga  membekali  siswa  dalam penggunaan  TIK  di  tengah  perkembangan  TIK  yang
sangat  dan  dalam penggunaannya  [3], guru  SMK  Ibu Kartini  belum  sepenuhnya  mengetahui  pentingnya kemampuan  siswa  dalam  fotografi  produk  dalam rangka  menunjang  promosi,  siswa  dan  guru  SMK  Ibu Kartini  belum  bisa  memanfaatkan  secara  optimal smartphone  sebagai  TIK  yang  hampir  dimiliki  semua siswa  untuk  digunakan  dalam  fotografi  produk  untuk menghasilkan foto produk kuliner yang menarik
Solusi  yang  diberikan  untuk  mengatasi permasalahan  pada  SMK  Ibu  Kartini  Semarang  adalah sebagai berikut:
a) Inisiasi  terdiri  dari  mengutarakan  keinginan Tim  PkM  Manajemen  Informatika  D3  untuk mengadakan  pelatihan  fotografi  produk kuliner  menggunakan  smartphone  pada  siswa kelas  12  jurusan  Tata  Boga  SMK  Ibu  Kartini Semarang,  membuat  rencana  kegiatan- kegiatan  yang  akan  dilakukan,    menyusun jadwal  kegiatan  dan  melengkapi  kebutuhan dokumen  administrasinya  dan  pembagian tugas tim PkM.
b) Penyiapan  Ruang  Pelatihan  terdiri  dari persiapan  ruang  pelatihan  dan  lingkungan ruang  pelatihan  sesuai  standar  protocol Covid_19, penyediaan peralatan yang digunakan untuk pemenuhan standar protocol Covid_19.  Ruang  pelatihan  yang  digunakan terlihat pada Gambar 2 .
Gambar 2 . Ruang Pelatihan
c) Sosialisasi  prosedur  mengikuti  pelatihan  yang terdiri  dari  prosedur  cara  masuk  ruang pelatihan  sesuai  prokes  Covid_19,  prosedur di  dalam  ruang  pelatihan  sesuai  prokes Covid_19,  Prosedur  keluar  ruang  pelatihan sesuai  prokes  Covid_19.  Sosialisasi  prosedur pelaksanaan  pelatihan  terlihat  pada Gambar
3.
Gambar 3. Sosialisasi Prosedur Pelaksanaan Pelatihan
d) Pelaksanaan  Pelatihan  Fotografi  dengan menggunakan  Smartphone  yang  terdiri  dari pembuatan  materi  pelatihan,  penyampaian materi  dan  praktek  pemotretan. Pelaksanaan pelatihan terlihat pada Gambar 4.
Gambar 4. Pelatihan

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pelatihan  PkM  dilakukan  dengan  metode.kaji tindak  partisipatif.    Menurut Elden,    M.,    Chisholm, R.F.,  (1993) Kaji tindak diharapkan dapat menghasilkan pengetahuan  dan  pengalaman  baru  untuk  pemecahan masalah  atau  perbaikan  terhadap  pemecahan  masalah dalam  kehidupan  praktis.  Kegiatan  kaji  tindak partisipatif  merupakan  sistem  kerja  yang  teratur dengan  tata  urutan  kegiatan-kegiatannya  yang  jelas, seperti:  pengidentifikasian  masalah,  pengumpulan  data, umpan  balik  dari  peserta  dan  data  analisis,  serta pelaksanaan  kegiatannya ( Asmuni,  A.,  2020).  Kegiatan tersebut  sebagian  telah  diuraikan  di  analisis  situasi. Sedangkan  kerangka  pikir  dalam  pelaksanaan  kegiatan didasarkan  atas  penelitian  dari  Nur  Listiawati,  dkk., (2020)  yaitu  kegiatan  pelatihan  disesuaikan  dengan kebijakan pemerintah pusat dan pemerintah daerah.
Pada  pelatihan  fotografi  produk  kuliner menggunakan  smartphone  pada  siswa  jurusan  T.Boga SMK  Ibu  Kartini  dimaksudkan  mempersiapkan  dan memotivasi  siswa  bila  sudah  lulus  untuk berwirausaha sehingga  dapat  menciptakan  lapangan  kerja  untuk membantu  meringankan  beban  pemerintah  untuk mengurangi pengangguran.
Berwirausaha  tidak  mungkin  dipisahkan  dengan kegiatan  promosi.  Untuk  menunjang  keberhasilan promosi  diperlukan  media  promosi  yang  baik  agar mendapatkan respon yang baik dari penerimanya. Oleh karena  itu  diperlukan  tambahan  pengetahuan  dan ketrampilan yang memadai bagi siswa SMK Ibu Kartini terkait dengan promosi khususnya media promosi.
Dengan  diadakannya pelatihan fotografi produk kuliner menggunakan smartphone pada siswa SMK Ibu Kartini  ini  dapat  diharapkan  mendorong  dan memotivasi  mereka  untuk  menjadi  pewirausaha  yang menguasai  dengan  baik  hal-hal  yang  terkait  dengan promosi  khususnya  dalam  penyiapan  dan  pembuatan media  promosi  yang  baik  (Fauzi,  A.,  2017),.  Agar pelatihan ini dapat terlaksana dan tercapai tujuan yang ditetapkan  maka  perlu  direncanakan  dengan  baik
tentang kebutuhan sumber daya, materi pelatihan yang sudah  didiskusikan  dengan  pihak  SMK  Ibu  Kartini  dan pengukuran  hasil  pelatihan  yang  berupa  hasil  foto produk kuliner yang dihasilkan siswa peserta pelatihan.
Pelatihan  ini  terbagi  menjadi  3  tiga  sesi  yaitu Pemberian  Teori  Foto  Produk,  Praktik  Pemotretan dan  Umpan  balik  dari  SMK  Ibu  Kartini.  Pemberian Teori  Foto  Produk  ditujukan  untuk  memberikan pengetahuan  tentang  prinsip-prinsip  foto  produk  yang baik  dan  pemanfaatannya  pada  promosi.  Gambaran aktifitas  pemberian  materi  terlihat  seperti  pada Gambar 5.
Gambar 5. Pemberian Teori
Pada sesi praktik pemotretan, peserta pelatihan mempraktekan  pemotretan  dengan  smartphone terhadap  produk  kuliner  yang  ditata  sedemikian  rupa pada  minibox  studio.    Suasana  praktik  pemotretan tampak seperti pada Gambar 6.
Gambar 6a. Praktik Pemotretan

## Gambar 6b. Praktik Pemotretan
Setelah  mereview  hasil  praktik  pemotertan peserta  pelatihan,  Tim  PkM  Progdi  Manajemen Informatika  meminta  umpan  balik  kepada  SMK  Ibu Kartini  terhadap  pelaksanaan  pelatihan  ( Gambar  7 ).
Umpan  balik  dimaksudkan  untuk  mendapatkan penilaian  tentang  pelaksanaan  pelatihan  dan  masukan untuk meningkatkan kualitas penyelenggaraan kegiatan di masa yang akan datang.
Gambar 7. Pemberian umpan Balik SMK I. Kartini

## KESIMPULAN
Setelah dilakukan pengukuran tingkat keberhasilan  peserta  dalam  memahami  materi  yang disampaikan  oleh  tim  PkM  dinyatakan  berhasil  dengan indikator keberhasilan sebagai berikut : peserta sangat memperhatikan  dan  tertarik  dengan  materi  yang diberikan,  peserta  mampu  memahami  dan  secara langsung  mendiskusikan  permasalahan-permasalahan fotografi produk, peserta pelatihan bersemangat untuk mempraktekan  materi  fotografi  produk  kuliner  yang
sudah  diberikan  untuk  menghasilkan  foto  produk kuliner yang baik, pihak SMK Ibu Kartini mengusulkan untuk  periode  yang  berikutnya  Tim  PKM  Manajemen Informatika untuk mengadakan kegiatan pelatihan lagi

## UCAPAN TERIMA KASIH
Dengan  berakhirnya  kegiatan  pengabdian  ini diucapkan  terima  kasih  kepada  SMK  Ibu  Kartini Semarang  yang  telah  bersedia  untuk  bekerjasama menyediakan  waktu,  dokumen  PkM  yang  diperlukan, dan  pemberian  ijin  kepada  siswa-siswi  peserta pelatihan.  Kemudian  kepada  pimpinan  Universitas Stikubank(Unisbank),  DPPMP  Unisbank  dan  Fakultas Vokasi  Unisbank  yang  telah  mendanai  pelatihan, menyediakan  ST,  Ruang  pelatihan,  anggota  tim  yg bekerjasama.

## REFERENSI
Asmuni, A. (2020). Problematika Pembelajaran Daring di Masa Pandemi Covid-19 dan Solusi Pemecahannya . Jurnal Paedagogy, 7(4),
Elden,  M.,  Chisholm, R.F.,  1993, Emerging Varieties of Action  Research  :  Introduction  to  the  Special Issue . Human Relation
Fauzi, A. (2017), Food Photography dalam Photobook sebagai  Media  Promosi  Pariwisata  Street Food  Culinary  Kota  Bandung,  Skripsi Sarjana.,  Universitas  Pasundan  Bandung, Bandung
Indonesia.  2018. Peraturan  Menteri  Pendidikan  dan Kebudayaan  Nomor  34  Tahun  2018  tentang Standar Nasional Pendidikan Sekolah Menengah Kejuruan/ Madrasah Aliyah
Kejuruan.  Berita  Negara  Republik  Indonesia Tahun 2018 Nomor 1689 .Jakarta
Indonesia. 2003. Undang-undang Nomor 20 Tahun 2003 tentang  Sistem  Pendidikan  Nasional .  Lembar Negara  Republik  Indonesia  Tahun  2003 Nomor 78. Jakarta
Indonesia.  2022. Peraturan  Direktur  Jendral    Pendidikan Vokasi  Nomor  16  Tahun  2022  tentang Pedoman  Pelaksanaan  Kegiatan  Peningkatan Kualitas  dan  Kompetensi  Pendidik  dan  Tenaga Kependidikan  Vokasi  pada  Sekolah  Menengah
Kejuruan. Sekretaris Direktorat Jendral
Pendidikan Vokasi. Jakarta
Listiawati,  N.,  Siswantari,  Suryawati,  D.,  &
Murdiyaningrum,
Y. (2020), Adaptasi pembelajaran  pada  PAUD  di  masa  pandemi Covid_19 . Jakarta:  Pusat Penelitian Kebijakan Badan  Penelitian  dan  Pengembangan  dan Perbukuan  Kementerian  Pendidikan  dan Kebudayaan RI.
Puryanto,  Panduan  Program  Sekolah  Pencetak Wirausaha https://smk.kemdikbud.go.id/konten/4217/pe ndaftaran-sekolah-pencetak-wirausaha- batch-4-tahun-2019.  [Diakses  21  Oktober 2022].
Selener, D.,  1997. Participatory Action Research and Social  Change .  Cornell  University.  Ithaca,
New York
SMK Ibu Kartini. 2018. Profil
Sekolah. https://smkibukartini.sch.id/profil-sekolah/ [Diakses 21 Oktober 2022].