Charly Hongdiyanto, et al. / Pentingnya Jiwa Kewirausahaan dan SOP dalam Mengembangkan Bisnis Makanan dan Minuman di Tulungagung / LeECOM, Vol. 6, No. 1, Mei 2024, 119–126

## PENTINGNYA JIWA KEWIRAUSAHAAN DAN SOP DALAM MENGEMBANGKAN BISNIS MAKANAN DAN MINUMAN DI TULUNGAGUNG

## Charly Hongdiyanto, Wendra Hartono, Eko Budi Santoso
Universitas Ciputra Surabaya
Abstrak : Banyak kendala yang masih dihadapi oleh pemilik UMKM yang bergerak dalam industri makanan dan minuman. Salah satu kemampuan yang masih belum dimiliki oleh pemilik usaha adalah kepemilikan jiwa kewirausahaan yang melekat dalam diri mereka sehingga cara berpikir pemilik UMKM belum merefleksikan bagaimana seorang wirausaha berpikir dan bertindak. Selain itu, banyak pemilik UMKM yang tidak memiliki SOP dalam menjalankan usuhanya karena mereka merasa hal tersebut tidak penting. Pelatihan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk membuka dan membentuk jiwa kewirausahaan pemilik UMKM yang bergerak di industri makanan dan minuman di Tulungagung. Selain itu, pemahaman akan pentingnya SOP juga diberikan kepada peserta pela- tihan. Tercatat 22 peserta yang merupakan pemilik UMKM yang mengikuti kegiatan ini. Dari hasil pre-test dan post-test yang dilakukan, hasil penelitian ini memberikan dampak positif kepada peserta pelatihan terkait dengan kepemilikan jiwa kewirausahaan dan pentingnya SOP dalam menjalankan bisnis.
Kata kunci : jiwa kewirausahaan, SOP, UMKM
Jurnal Leverage, Engagement, Empowerment of Community, Vol. 6, No. 1, Mei 2024, 107–126 ISSN 2686-2786 print / ISSN 2685-8630 online
*Corresponding Author. e-mail: charly@ciputra.ac.id

## PENDAHULUAN
Masalah pengangguran masih menjadi mo- mok bagi banyak negara, terutama di negara berkembang dan miskin. Indonesia merupakan salah satu contoh negara yang masih berusaha untuk keluar dari permasalahan ini (Hongdi- yanto dkk., 2022). Tingginya angka pengangguran disebabkan oleh ketidakseimbangan antara pe- kerjaan yang ditawarkan dengan mereka yang mencari pekerjaan, diperparah dengan pertum- buhan penduduk yang semakin pesat (Marga- hana, 2020). Salah satu cara yang bisa dipakai untuk menyelesaikan ini adalah dengan menam- bah jumlah badan usaha yang akan menyediakan lowongan pekerjaan. Keberadaan dan kontribusi UMKM sebagai salah satu pilar perekonomian turut membantu permasalahan ini. Selain menja-
di motor penggerak bagi pembangunan, hadirnya UMKM juga bisa menyediakan lapangan peker- jaan yang pada akhirnya bisa memberikan efek positif bagi perekonomian daerah (Fisabilillah, Aji, & Prabowo, 2021). Namun pada kenyataan- nya, tidak banyak individu yang berniat untuk menjadi entrepreneur dengan membuka usahanya sendiri, dengan berbagai alasan yang menyertai (Hongdiyanto dkk., 2023). Selain itu, dibutuhkan pengetahuan untuk bisa menjalankan bisnis. Ada- nya pengetahuan ini akan menjadi dasar bagi seseorang untuk mengatur dan membesarkan usahanya (Lai & Widjaja, 2023).
Hadirnya UMKM secara nyata memberikan kontribusi positif bagi perekonomian daerah de- ngan memberikan peluang kerja sehingga bisa me- ngurangi jumlah pengangguran. Namun, keber-
Charly Hongdiyanto, et al. / Pentingnya Jiwa Kewirausahaan dan SOP dalam Mengembangkan Bisnis Makanan dan Minuman di Tulungagung / LeECOM, Vol. 6, No. 1, Mei 2024, 119–126
adaan UMKM tidak serta merta langsung mem- berikan sumbangsih bagi perekonomian karena pelaku usaha ini masih harus menghadapi kendala yang umum dihadapi oleh bisnis pada umumnya, di antaranya permodalan, tenaga kerja, manaje- men usaha, persaingan yang semakin ketat, strate- gi pemasaran yang tepat dan penguasaan tekno- logi dalam pemasaran. Semua hal ini wajib dipa- hami oleh pemilik UMKM untuk bisa menjalan- kan usaha dengan baik, sehingga pada akhirnya bisa memberikan kontribusi bagi perekonomian (Risnawati, 2020). Selain itu, sebagai sebuah enti- tas bisnis, UMKM juga harus mengedepankan as- pek inovasi untuk bisa menyesuaikan diri dengan perubahan yang terjadi di pasar dan harus berki- blat pada perusahaan besar untuk meniru apa yang dilakukan oleh mereka (Wijanarko & Susila, 2016; Firmansyah dkk., 2023). Risiko kegagalan juga bisa dialami oleh UMKM dan sebagai pemi- lik usaha. Seorang entrepreneur harus memper- siapkan strategi yang terbaik untuk bisa mencari solusi atas permasalahan yang mungkin dihadapi (Suprihanto & Arwami, 2016).
Secara umum, entrepreneur adalah sese- orang yang memiliki kemampuan untuk menge- nali peluang bisnis dan mampu mengelola sumber daya yang dimiliki untuk mencapai tujuan yang diharapkan. Seorang entrepreneur tidak hanya berkontribusi dalam menciptakan lapangan pe- kerjaan dan pertumbuhan ekonomi, namun juga menjadi seorang agen perubahan yang selalu memberikan ide kreatif dan inovatif dalam ma- syarakat (Pasamba, 2023). Menjadi seorang en- trepreneur berarti individu tersebut harus berani untuk mengambil risiko atas keputusan yang harus diambil saat menjalankan usahanya. Keberanian untuk mengambil risiko menjadi salah satu ciri yang wajib dimiliki oleh pemilik UMKM dan hal ini dapat diajarkan kepada seorang individu. Pelatihan yang tepat kepada calon entrepreneur akan memberikan keberanian
yang terukur bagi individu tersebut sehingga risiko yang dihadapi dapat diukur dengan pen- dekatan yang tepat. Pelatihan tersebut juga dapat mengasah sensitivitas seseorang dalam melihat peluang saat hal tersebut tersedia di pasar. Pela- ku bisnis bahkan mungkin menciptakan peluang untuk sesuatu yang baru. Dengan model pela- tihan yang tepat, bekal untuk menjadi entrepre- neur bisa diberikan dengan proporsi yang tepat (Al Hana, 2012; Sari & Nurani, 2022).
Program pelatihan yang tepat akan mem- bantu mempersiapkan calon entrepreneur dengan pengetahuan dan keterampilan yang tepat saat terjun di pasar dan berinteraksi dengan pelaku industri. Program pelatihan entrepreneur dalam beberapa tahun terakhir telah menjadi tren di mana pelatihan ini diinisiasi tidak hanya dari pemerintah namun juga lembaga-lembaga sosial dan pendidikan yang memiliki visi untuk mema- jukan perekonomian di Indonesia. Pelatihan en- trepreneur pada usia muda juga bisa menstimulus seseorang sejak dini sehingga intensi untuk men- jadi seorang entrepreneur bisa dibentuk sejak awal (Pasamba, 2023).
Yeni, Indrawati, & Caska (2022) menyata- kan bahwa jiwa kewirausahaan merupakan sesua- tu yang sangat penting yang memengaruhi keber- hasilan UMKM. Hal ini berarti pemerintah harus berusaha untuk menyediakan program yang bisa menumbuhkan jiwa entrepreneur bagi mereka yang ingin membuka usahanya sendiri. Pelatihan kewirausahaan seharusnya bisa memberikan ilmu dan keterampilan yang tepat yang meliputi tidak hanya bersifat teoretis tetapi juga praktik sehingga mereka mampu melihat dan merasakan realita di dunia bisnis, serta bagaimana mekanisme pasar beraktivitas (Pebriani dkk., 2022). Oleh karena itu, peneliti memberikan pelatihan entrepreneur- ship kepada pemilik UMKM yang berlokasi di Tulungagung. Dengan pelatihan ini, diharapkan jiwa entrepreneur dari pemilik UMKM bisa di-
Charly Hongdiyanto, et al. / Pentingnya Jiwa Kewirausahaan dan SOP dalam Mengembangkan Bisnis Makanan dan Minuman di Tulungagung / LeECOM, Vol. 6, No. 1, Mei 2024, 119–126
tingkatkan dengan memberikan pembekalan tidak hanya secara teori namun juga praktik sehingga peserta pelatihan akan mendapatkan pengalaman yang utuh dan menggambarkan dinamika yang terjadi di pasar.

## METODE PELAKSANAAN
Mitra pelaksana dalam pelatihan entrepre- neurship ini adalah CV Torta Indonesia yang merupakan retail bahan kue yang berlokasi di Jalan Agus Salim No. 34, Tulungagung. Sebagai mitra pelaksana, CV Torta Indonesia menyedia- kan tempat pelatihan kepada pemilik UMKM yang tersebar di sekitar Kota Tulungagung. Ke- beradaan CV Torta Indonesia sebagai retail ba- han kue juga memberikan akses kepada peserta pelatihan karena yang menjadi sasaran pelatihan adalah pemilik UMKM yang bergerak dalam industri makanan minuman, di mana CV Torta Indonesia juga memiliki komunitas bernama Warga Torta yang merupakan konsumennya. Sebelum dilakukan pelatihan, telah dilakukan wawancara kepada staf dari CV Torta Indone- sia untuk menentukan topik pelatihan yang seki- ranya dibutuhkan oleh pemilik UMKM tersebut.
Dari hasil wawancara, ditemukan bahwa ada dua poin penting yang dibutuhkan oleh peserta pelatihan yaitu cara mengubah mindset mereka untuk bisa berpikir secara entrepreneur dalam menjalankan usahanya, dikarenakan pemi- lik UMKM belum memiliki kemampuan untuk berpikir sebagaimana seorang entrepreneur berpi- kir dalam menjalankan usahanya. Point kedua yang dibutuhkan adalah pengetahuan yang ter- kait dengan standard operating procedure (SOP) yang belum dimiliki oleh pemilik UMKM. Dalam menjalankan usahanya, mereka kebanyakan hanya menggunakan insting dan belum memper- siapkan sistem yang akan membantu mereka menjalankan usahanya. Oleh karena itu, pelatihan ini berfokus kepada dua kebutuhan tersebut; (1) bagaimana membentuk mindset entrepre- neur dan (2) bagaimana membuat sistem (SOP) dalam menjalankan usaha.
Untuk memastikan pelatihan ini berhasil dalam memberikan informasi kepada peserta pelatihan, dilakukan pre-test sebelum pelatihan dan post-test setelah pelatihan untuk mengukur pengetahuan yang terkait dengan variabel yang dibutuhkan dalam membentuk pola pikir seorang entrepreneur dan informasi bagaimana membuat
Gambar 1 Hasil Pre-Test dan Post-Test
Charly Hongdiyanto, et al. / Pentingnya Jiwa Kewirausahaan dan SOP dalam Mengembangkan Bisnis Makanan dan Minuman di Tulungagung / LeECOM, Vol. 6, No. 1, Mei 2024, 119–126
sebuah sistem dalam menjalankan usaha. Dari pertanyaan yang diberikan terkait dua topik tersebut, hasilnya kemudian dinilai dan dibagi ke dalam tiga kategori. Apabila nilai tesnya di bawah 60, maka akan dianggap kurang. Apabila nilainya antara 60 sampai 75 dianggap cukup, sedangkan apabila nilainya di atas 75 dianggap baik (Gambar 1).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Workshop dilakukan pada 4 November 2023 di Tulunggagung, Jawa Timur. Workshop yang berjudul “Serba Serbi Bisnis Kuliner: Ideasi hingga Eksekusi” ini memberikan pelatihan ter- kait bagaimana menumbukan jiwa entrepreneur yang seharusnya dimiliki oleh pemilik UMKM dan bagaimana menyiapkan SOP yang digunakan di usaha UMKM-nya. Dalam pelatihan ini, ma- teri yang diberikan menggunakan gaya bahasa yang sederhana sehingga bisa dipahami oleh peserta pelatihan, selain itu contoh terkait de- ngan bisnis kuliner juga turut disampaikan sehingga mempermudah pemahaman dari peserta pelatihan (Gambar 2).
Pelatihan kewirausahaan memiliki beberapa argumen yang kuat mengapa itu penting bagi pemilik UMKM makanan dan minuman di Tulungagung. Manfaat yang pertama, adanya pelatihan kewirausahaan dapat membantu pemi-
lik UMKM dalam pengembangan keterampilan manajerial yang diperlukan untuk mengelola bis- nis mereka dengan lebih efektif. Ini termasuk pengelolaan keuangan, pengadaan barang, mana- jemen inventaris, dan pengaturan operasional sehari. Dalam dunia yang semakin kompetitif, memiliki pemahaman yang kuat tentang strategi pemasaran adalah kunci kesuksesan. Pelatihan kewirausahaan dapat membantu pemilik UMKM dalam mengidentifikasi pasar target mereka, me- mahami preferensi konsumen, dan mengembang- kan strategi pemasaran yang efektif untuk me- ningkatkan penjualan dan daya saing. Melalui pelatihan kewirausahaan, pemilik UMKM dapat belajar tentang pentingnya inovasi dalam produk dan layanan mereka. Ini dapat melibatkan pe- ngembangan produk baru, peningkatan kualitas, atau diversifikasi portofolio produk untuk meme- nuhi permintaan pasar yang berubah. Pelatihan kewirausahaan juga dapat membantu pemilik UMKM memahami aspek-aspek keberlanjutan bisnis, termasuk manajemen sumber daya, efi- siensi operasional, dan strategi pertumbuhan jangka panjang. Dengan demikian, mereka dapat membangun bisnis yang lebih stabil dan tahan terhadap perubahan pasar.
Melalui pelatihan kewirausahaan, pemilik UMKM dapat terhubung dengan sumber daya tambahan seperti pendanaan, mentor, dan jaring- an bisnis. Ini dapat membantu mereka menda-
Charly Hongdiyanto, et al. / Pentingnya Jiwa Kewirausahaan dan SOP dalam Mengembangkan Bisnis Makanan dan Minuman di Tulungagung / LeECOM, Vol. 6, No. 1, Mei 2024, 119–126
patkan dukungan yang diperlukan untuk me- ngembangkan bisnis mereka lebih lanjut dan mengatasi tantangan yang mungkin mereka hadapi. Pelatihan kewirausahaan juga dapat membantu pemilik UMKM memperoleh kete- rampilan manajerial yang diperlukan untuk me- ngelola bisnis mereka dengan lebih efektif. Ini termasuk manajemen keuangan, manajemen ope- rasional, pemasaran, dan manajemen sumber daya manusia. Dengan keterampilan yang diting- katkan ini, pemilik UMKM akan dapat menge- lola bisnis mereka secara lebih efisien dan meng- optimalkan potensi pertumbuhan. Dengan mem- berikan pelatihan kewirausahaan kepada pemilik UMKM, hal ini secara tidak langsung akan memberdayakan ekonomi lokal. UMKM sering kali menjadi tulang punggung ekonomi di daerah tertentu, dan meningkatkan kualitas dan daya saing bisnis mereka akan berdampak positif pada pertumbuhan ekonomi dan penciptaan la- pangan kerja di Tulungagung. Secara keseluruh- an, pelatihan kewirausahaan tidak hanya mem- bantu dalam meningkatkan keterampilan dan pengetahuan pemilik UMKM, tetapi juga dapat membantu mereka mengembangkan bisnis mere- ka secara berkelanjutan, meningkatkan daya sa- ing, dan berkontribusi pada pertumbuhan ekono- mi lokal.
Pelatihan terkait penyusunan SOP ( Stan- dard Operating Procedures ) sangat penting bagi pemilik UMKM makanan dan minuman di Tu- lungagung dengan beberapa alasan yang kuat. SOP membantu pemilik UMKM dalam mengatur langkah-langkah yang harus diikuti untuk setiap tugas atau proses di dalam bisnis. Dengan memi- liki SOP yang jelas, pemilik UMKM dapat me- mastikan bahwa setiap tugas dilakukan secara konsisten dan efisien oleh karyawan mereka. Ini akan membantu mengurangi pemborosan waktu, tenaga, dan sumber daya. Dalam bisnis makanan
dan minuman, konsistensi adalah kunci. SOP yang tepat dapat membantu memastikan bahwa setiap produk atau layanan yang dihasilkan memi- liki kualitas yang konsisten. Ini penting untuk mempertahankan kepuasan pelanggan dan mem- bangun reputasi bisnis yang baik. Dengan adanya SOP yang jelas, risiko kesalahan dapat diminimal- kan. Karyawan akan memiliki panduan yang jelas tentang bagaimana menjalankan tugas me- reka dengan benar, mengurangi kemungkinan kesalahan yang dapat menyebabkan kerugian finansial atau bahkan masalah kesehatan bagi pelanggan.
SOP dapat digunakan sebagai alat pelatihan bagi karyawan baru atau yang sudah ada. Dengan mengacu pada SOP, karyawan dapat belajar bagaimana menjalankan tugas mereka dengan benar dan efisien. Hal ini mempercepat proses pelatihan dan memastikan bahwa setiap karya- wan memiliki pemahaman yang sama tentang prosedur yang harus diikuti. Ketika UMKM berkembang dan memperluas operasinya, memi- liki SOP yang sudah tersusun dengan baik akan memudahkan proses skalabilitas. Bisnis dapat dengan lancar menyesuaikan diri dengan pertum- buhan tanpa mengalami kekacauan dalam mana- jemen operasional. Memiliki SOP menunjukkan bahwa bisnis tersebut dijalankan dengan pende- katan profesional. Hal ini dapat meningkatkan kredibilitas bisnis di mata pelanggan, pemasok, dan mitra bisnis lainnya. Dengan demikian, pela- tihan tentang penyusunan SOP dapat membantu memperkuat citra dan reputasi bisnis.
SOP yang baik membantu memastikan bah- wa setiap langkah operasional dilakukan dengan konsisten dan sesuai dengan standar yang telah ditetapkan. Ini penting dalam industri makanan dan minuman di mana kualitas produk sangat penting untuk mempertahankan kepuasan pe- langgan. Dengan memiliki SOP yang jelas, pemilik
Charly Hongdiyanto, et al. / Pentingnya Jiwa Kewirausahaan dan SOP dalam Mengembangkan Bisnis Makanan dan Minuman di Tulungagung / LeECOM, Vol. 6, No. 1, Mei 2024, 119–126
UMKM dapat memastikan bahwa setiap produk yang diproduksi memiliki kualitas yang sama serta UMKM memiliki fondasi yang kuat untuk pertumbuhan dan ekspansi. SOP dapat disesuai- kan dan diperbarui sesuai dengan kebutuhan saat bisnis berkembang. Ini memungkinkan pe- milik UMKM untuk menjaga kualitas dan kon- sistensi produk bahkan ketika bisnis mereka berkembang dan memperluas operasi mereka. Dengan demikian, pelatihan terkait penyusunan SOP sangat penting bagi pemilik UMKM makan- an dan minuman di Tulungagung karena dapat meningkatkan efisiensi operasional, konsistensi kualitas, mengurangi risiko kesalahan, memudah- kan pelatihan karyawan, mendukung skalabilitas bisnis, dan meningkatkan kredibilitas serta profe- sionalisme bisnis mereka.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis memberikan apresiasi kepada LPPM Universitas Ciputra Surabaya khususnya untuk dukungan finansial dalam pelaksanaan Program Pengabdian Masyarakat di tahun 2023. Tanpa dukungan tersebut, kegiatan pelatihan kewirausa- haan ini tidak akan berlangsung dengan lancar.
Selain itu, penulis juga mengucapkan ucapan terima kasih kepada CV Torta Indonesia yang bertindak sebagai mitra pelaksana yang memban- tu pelaksanaan operasional pelatihan ini, dari menyediakan peserta dan tempat dilaksanakan- nya pelatihan (Gambar 3).

## KESIMPULAN
Pelatihan kewirausahaan memberikan pemi- lik UMKM wawasan dan keterampilan yang diperlukan untuk meningkatkan jiwa wirausaha mereka. Ini mencakup pemahaman tentang manajemen bisnis, strategi pemasaran, manaje- men keuangan, dan inovasi produk. Dengan demikian, pelatihan ini memberikan dasar yang kuat bagi pemilik UMKM untuk mengelola dan mengembangkan bisnis mereka dengan lebih efektif. Selain itu, pelatihan yang terkait dengan penyusunan SOP ( standard operating procedures ) juga penting karena membantu pemilik UMKM menata manajemen operasional bisnis mereka. Dengan memiliki SOP yang jelas dan terstruktur, pemilik UMKM dapat memastikan konsistensi dalam proses produksi, meningkatkan efisiensi operasional, memudahkan pelatihan karyawan,

## Gambar 3 Penutupan Seminar
Charly Hongdiyanto, et al. / Pentingnya Jiwa Kewirausahaan dan SOP dalam Mengembangkan Bisnis Makanan dan Minuman di Tulungagung / LeECOM, Vol. 6, No. 1, Mei 2024, 119–126
dan menjaga kepatuhan terhadap peraturan dan standar hukum yang berlaku. Secara keseluruh- an, kombinasi pelatihan kewirausahaan dan pe- nyusunan SOP memberikan pemilik UMKM di industri makanan dan minuman di Tulungagung landasan yang kokoh untuk mengembangkan bisnis mereka. Mereka dapat menjadi lebih ino- vatif, efisien, dan patuh terhadap regulasi, sehing- ga meningkatkan daya saing dan pertumbuhan bisnis mereka di pasar yang semakin kompetitif.

## DAFTAR RUJUKAN
Al Hana, R. (2012). Model pembelajaran kewi- rausahaan di IAIN Sunan Ampel Surabaya: upaya menumbuhkan jiwa wirausaha di kalangan mahasiswa. VISIONER Jurnal Ma- najemen dan Entepreneurship , 2 (1), 1–14. Hongdiyanto, C., Gunawan, L., & Agustiono (2022). Proses identifikasi peluang, cara berpikir kritis dan kreatif sebagai pembe- kalan karakter entrepreneurship bagi sis- wa-siswa SMA St. Louis Surabaya . Jurnal Leverage, Engagement, Empowerment of Community , 4 (2), 195–200. https://doi.org/ 10.37715/leecom.v4i2.3564. Hongdiyanto, C., Hartono, W., Laturette, K., Tanjung, J. Z. V., & PK, S. T. (2023). Opti- malisasi keuntungan UMKM di Tulung- agung melalui perhitungan harga pokok produksi yang akurat. Jurnal LeECOM (Le- verage, Engagement, Empowerment of Community) , 5 (2), 73–80. https://doi.org/
10.37715/leecom.v5i2.3690.
Firmansyah, Y., Fajrurohman, F. F., Hidayati, D. E., & Sandi, S. P. H. (2023). Memak- simalkan potensi sumber daya manusia pada UMKM Jajanan Mang Ucup di Karawang. IJM: Indonesian Journal of Mul- tidisciplinary , 1 (2), 512–521.
Fisabilillah, L. W. P., Aji, T. S., & Prabowo, P. S.
(2021). Literasi keuangan digital sebagai upaya pembekalan UMKM Kampung Bi- naan Go Digital. DINAMIS: Jurnal Peng- abdian Kepada Masyarakat , 1 (2), 62–69. https://doi.org/10.33752/dinamis.v1i2. 5723.
Margahana, H. (2020). Urgensi pendidikan en- trepreneurship dalam membentuk karakter entrepreneur mahasiswa. Jurnal Ilmiah Ekonomi dan Bisnis , 17 (2), 176–183. https://doi.org/10.31849/jieb.v17i2.4096. Pasamba, E. M. (2023). Pengembangan jiwa kewirausahaan melalui pemanfaatan barang bekas di SD Kristen Wangel. ABDI UNI- SAP: Jurnal Pengabdian kepada Masya- rakat , 1 (1), 14–20. https://doi.org/10. 59632/abdiunisap.v1i1.24.
Pebriani, B., Prayoga, Y., Harahap, A., & Asnora, F. H. (2022). Pelatihan Kewirausahaan untuk Pengembangan Bisnis Masyarakat Desa Tanjung Medan Kecamatan Kam- pung Rakyat. Joong-Ki: Jurnal Pengabdian Masyarakat , 1 (2), 324–328. https://doi.org/ 10.56799/joongki.v1i2.566.
Risnawati, N. (2020). Pelatihan manajemen usaha bagi UMKM di Kabupaten Pacitan–Pro- vinsi Jawa Timur. E-Coops-Day Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat , 1 (2), 15–
18.
Sari, W. D. & Nurani, R. (2022). Menempatkan peran wirausaha wanita dalam usaha kecil dan menengah di Indonesia–Sektor makan- an & minuman. Management Studies and Entrepreneurship Journal (MSEJ) , 3 (2), 388–406. https://doi.org/10.37385/msej. v3i2.432.
Suprihanto, J., & Armawi, A. (2016). Strategi pengembangan wirausaha pemuda dalam mewujudkan wirausahawan mandiri dan implikasinya terhadap ketahanan ekonomi
Charly Hongdiyanto, et al. / Pentingnya Jiwa Kewirausahaan dan SOP dalam Mengembangkan Bisnis Makanan dan Minuman di Tulungagung / LeECOM, Vol. 6, No. 1, Mei 2024, 119–126
keluarga (Studi pada Koperasi Sumekar di Kampung Sanggrahan Pathuk Kecamat- an Ngampilan Kota Yogyakarta, Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta). Jurnal Keta- hanan Nasional , 22 (1), 42–60. https://
doi.org/10.22146/jkn.10226.
Lai, A. & Widjaja, O. H. (2023). Pengaruh pengetahuan kewirausahaan, kreativitas, dan inovasi terhadap keberhasilan UMKM kedai kopi. Jurnal Manajerial dan Kewira- usahaan , 5 (3), 576–584.
Wijanarko, A. & Susila, I. (2016). Faktor Kunci Keberhasilan UMKM Kreatif [Presentasi Paper]. Seminar Nasional Ekonomi Bisnis 2016, Universitas Muhammadiyah. http:/ /eprints.umsida.ac.id/123/.
Yeni, J., Indrawati, H., & Caska, C. (2022). Pengaruh jiwa kewirausahaan dan krea- tivitas terhadap keberhasilan usaha indus- tri kecil kue di Kota Pekanbaru. PEKBIS , 14 (2), 129–137. http://dx.doi.org/10.312 58/pekbis.14.2.129-137.