## DESAIN PENGEMBANGAN UNIT PENGOLAHAN LIMBAH PLASTIK PADA KELOMPOK PEMULUNG DI KOTA MALANG
Widjanarko 1 Nilawati Fiernaningsih 1 Pudji Herijanto 1
1 Dosen Jurusan Teknik Mesin Politeknik Negeri Malang Jl. Soekarno – Hatta no. 9, PO. BOX 04 Malang
E-mail: widatisa_oke@yahoo.com

## ABSTRACT
Environmental  sustainability  is  certainly  not  free from  waste  or  waste  problems.  The  problem  of waste or waste is a world problem that needs to be addressed and addressed immediately. Type of waste or waste issued by industry and society is organic and non organic. Non-organic waste can not decompose naturally but it needs human effort to process it is by recycling non-organic waste, one of which is plastic waste or known as waste plastic. The method of this research process is the identification and formulation of problems that exist in the location of research (waste disposal sites / TPS and plastic trash collectors), which then determined the direction of research objectives. With an academic study of literature studies and field studies it can be concluded that the correct concept of solving problems in scavengers is the Quality Function Deployment (QFD) method, which has a focus point on identifying user desires / scavengers. The application of QFD in this study is to identify the  desire  of  users  /  scavengers  (customer  requirements)  to  increase  their  economic  level,  by distributing questionnaires to the scavengers in the city of Malang. The conclusion to this discussion is that the average scavengers want an increase in their economic level by adding value to plastic waste. The added value criterion for utilizing plastic waste in this research is the increase of plastic waste price from Rp 5,000 - Rp 6.000,00 / kg to Rp 10.000,00 - Rp 12.000,00 / kg in the form of chopped.  Design  of  product  development  of  plastic  waste  chopper  machine  desired  by  the  user / scavengers in terms of cheap price / affordable of 84.33% and in terms of capacity of 72.33%, is a machine with a price of Rp 5.500.000,00 and capacity 10 kg / hour.
Keywords: Plastic Waste, Scavengers, Economic Level, Processing Unit, Cheap and Efficient

## PENDAHULUAN
Sampah  plastik  untuk  saat  ini  termasuk salah  satu  material  yang  bisa  mencemari kelestarian  lingkungan  hidup,  seperti  tanah,  air sungai, dan juga udara dengan polusinya.
Kelestarian  lingkungan  hidup  tentunya tidak  terlepas  dari  masalah  sampah  atau  limbah. Masalah sampah atau limbah merupakan masalah dunia  yang  perlu  diperhatikan  dan  segera  diatasi. Jenis  sampah  atau  limbah  yang  dikeluarkan  oleh industri  maupun  masyarakat  adalah  jenis  organik dan  non  organik.  Sampah  non  organik  tidak  bisa terurai secara alamiah tetapi  perlu usaha  manusia untuk  mengolahnya  yaitu  dengan  mendaur  ulang sampah non organik, salah satunya adalah sampah plastik atau dikenal dengan limbah plastik [1].
Masalah  limbah  plastik  (khususnya  bekas air minum kemasan) tidak terlepas dari peran serta pemulung,  baik  peran  sertanya  sebagai  penjaga kelestarian  lingkungan  hidup  maupun  sebagai pelaku  usaha  dengan  mengumpulkan  serta mengolah limbah plastik agar meningkat nilainya.
Beberapa  kriteria  peningkatan  nilai  dari limbah  plastik  disini  yang  nantinya  akan  diteliti,
diantaranya:  (1)  pemanfaatan  dengan  dijual sebagai  tempat  minuman  kemasan  lain  (misal beras  kencur,  sinom,  sari  kedelai,  dan  lain-lain), (2) digunakan sebagai bahan baku kerajinan (misal mobil-mobilan,  hiasan  gantung,  vas  bunga,  dan lain-lain),  (3)  daur  ulang  limbah  plastik  yaitu dengan  cara  merajang  plastik  bekas    air  minum kemasan  tersebut untuk digunakan sebagai bahan baku  pembuatan  pelet  (bijih  plastik).  Pelet  yang dihasilkan nantinya akan digunakan sebagai bahan baku  pembuatan  produk-produk  dari  plastik  (di pabrik plastik) [10].
Dalam  mendaur  ulang  limbah  plastik  ini tentunya  memerlukan  peralatan  khusus  yang harganya  cukup  mahal.  Berdasarkan  hal  inilah maka pada penelitian ini penyusun berusaha untuk mendesain pengembangan unit pengolahan limbah plastik yaitu mesin perajang limbah plastik bekas air  minum  kemasan,  dalam  kaitannya  dengan peningkatan  taraf  ekonomi  sepereti  diinginkan oleh para pemulung. Adapun unit pengolah limbah plastik  yang  dimaksud  adalah  yang  harganya relatif terjangkau oleh para pemulung.
Ada beberapa
kriteria desain pengembangan  unit  pengolahan  limbah  plastik yang  bisa  dilakukan,  diantaranya  adalah:  (1) penurunan  harga  dengan  penurunan  kapasitas mesin,  (2)  penurunan  harga  dengan  kapasitas mesin tetap. Adapun pendekatan atau metode yang digunakan  pada  penelitian  ini  adalah  metode Quality  Function  Deploymen t  (QFD).  Metode QFD  bertujuan  untuk  mengidentifikasi  dan memenuhi  keinginan  pengguna.  QFD  dipilih karena  metode  ini  terdiri  dari  beberapa  langkah yang  dibutuhkan  mulai  dari  mengidentifikasi pengguna sampai menjadikan keinginan- keinginan  pengguna  menjadi  syarat-syarat  teknis yang  terukur,  sehingga  dengan  adanya  syarat- syarat  teknis  yang  didapat,  bisa  digunakan  untuk awal dari proses pengembangan [2]. Metode QFD terdiri dari lima kegiatan yaitu: (1)
Mengidentifikasi pengguna, (2) Merumuskan dan menetapkan keinginan pengguna, (3) Menetapkan prioritas  keinginan  pengguna,  (4)  Mempelajari kemampuan bersaing, (5) Merumuskan keinginan- keinginan  pengguna  menjadi  syarat-syarat  teknis yang dapat diukur.

## METODOLOGI PENELITIAN
Penelitian  yang  dilakukan  pada  pemulung di kota Malang ini didasari oleh kenyataan bahwa banyak  dari  mereka  yang  mempunyai  keinginan untuk  mendapatkan  nilai  tambah  dari  limbah plastik  yang  diperoleh.  Ini  dibuktikan  dengan adanya data yang didapat dari hasil kuesioner dan wawancara  langsung  terhadap  para  pemulung dengan hasil yang mengindikasikan bahwa mereka kebanyakan ingin meningkatkan taraf ekonominya. Oleh sebab itu diperlukan suatu cara untuk  mengatasi  adanya  limbah  plastik  sekaligus bisa  meningkatkan  taraf  ekonomi  pemulung  di kota Malang.
Langkah  awal  proses  penelitian  ini  adalah identifikasi  dan  perumusan  masalah  yang  ada  di lokasi  penelitian  (tempat-tempat  pembuangan sampah/ TPS dan pengepul sampah plastik), yang selanjutnya  ditentukan  arah  tujuan  penelitian. Untuk  mendapatkan  metode  yang  tepat  dalam mencari  solusi  masalah  yang  ada  pada  para pemulung,  maka  harus  dilakukan  studi  literatur dan  studi  lapangan  dimana  akan  didapat  sebuah metode  yang  tepat  secara  kajian  akademik  dan kondisi  yang  ada  di  lapangan.  Dari  hasil  kajian secara  akademik  yaitu  studi  literatur  dan  studi lapangan  maka  dapat  disimpulkan  bahwa  konsep yang  tepat  dalam  mencari  solusi  permasalahan pada  para  pemulung  adalah  metode  QFD,  yang mempunyai  titik  fokus  dalam  mengidentifikasi keinginan pengguna. [7].
Penerapan QFD pada  penelitian ini adalah mengidentifikasi  keinginan  pengguna  ( customer requirements) terhadap peningkatan taraf ekonomi
mereka, dengan cara menyebarkan kuesioner pada para pemulung di kota Malang.
Hasil  identifikasi  terhadap  keinginan pengguna yang tertuang dalam kuesioner selanjutnya akan digunakan untuk proses merumuskan dan menetapkan keinginan pengguna. Langkah selanjutnya adalah menetapkan prioritas keinginan pengguna dengan kategori keinginan yang harus dipenuhi yaitu yang ada  hubungannya  dengan  standar,  ketentuan,  dan keterbatasan  seperti  yang  ada  pada  perusahaan. Setelah ada keinginan pengguna yang diprioritaskan, maka dilakukan langkah mempelajari  kemampuan  pesaing  dan  diakhiri dengan merumuskan keinginan-keinginan pengguna
menjadi syarat-syarat teknis ( engineering requirements ) yang dapat diukur dan lebih dikenal dengan nama spesifikasi [3].
Setelah  diidentifikasi  suara/  keinginan pengguna  dari  hasil  kuesioner  I,  maka  akan dilanjutkan  dengan  pemberian  kuesioner  II  yang tujuannnya  untuk  mengetahui  unit  pengolah limbah  plastik  bagaimana  yang  diinginkan  oleh para  pemulung  dalam  usaha  untuk  meningkatkan taraf ekonominya.
Hasil  kuesioner  II  akan  diolah  lagi  untuk dijadikan  syarat-syarat  teknis  dalam  pembuatan alat  bantu  (mesin)  yang  sesuai  dengan  kriteria keinginan para pemulung.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Dari  hasil  jawaban  kuesioner  I  dan wawancara langsung dengan para pemulung untuk mengetahui  keinginan  para  pemulung  dengan limbah plastik  yang dihasilkan dapat dilihat pada Tabel  1 di  halaman  berikut,  dimana  angka-angka yang  tercantum  pada  tabel  menunjukkan  tingkat prioritas  keinginan.  5  =  sangat  penting,  4  = penting, 3 = cukup penting, 2 = kurang penting, 1 = sangat tidak penting.
Tabel 1  Suara Wirausaha Pemulung
Angka 1 - 5 menunjukkan tingkat prioritas (5 = sangat penting, 4 = penting, 3 = cukup penting, 2 = kurang penting, 1 = sangat tidak penting) Skor Pemulung Suara Wirausaha Pemulung A B C D E F 1 1 2 4 3 5 4 2 1 2 3 3 5 4 3 5 4 2 3 3 1 4 5 4 2 4 3 1 5 2 4 5 3 3 1 6 1 4 5 2 3 1 7 2 5 3 4 2 1 8 4 5 3 3 1 2 9 4 5 3 3 2 1 10 5 4 2 3 1 1 11 5 3 2 3 1 2 12 2 1 4 5 3 2 13 1 1 4 5 3 2 14 5 4 3 3 2 1 15 5 4 4 3 2 1 16 1 2 4 3 3 5 17 1 2 4 3 4 5 18 2 2 3 3 4 5 19 5 4 2 3 1 2 20 5 3 2 3 1 1 21 5 3 2 4 1 1 22 2 1 3 3 4 5 23 1 1 3 4 4 5 24 5 4 2 3 1 1 25 5 4 2 3 2 1
26 3 5 4 3 1 2
27 3 5 4 4 2 1
28 2 3 5 4 3 1
29 2 1 4 5 4 3 30 1 2 4 4 5 3 31 5 4 2 3 1 2 32 5 4 2 3 2 1 33 5 3 2 3 1 1 34 5 4 2 3 2 1 35 2 1 3 4 5 4 36 1 2 3 3 5 4 37 5 4 2 3 2 1 38 5 4 3 2 1 2 39 4 5 3 4 2 1 40 3
5 4 2 1 1
41 4 5
4 3 2 1 42 5 4 2 3 2 1 43 1 2 4 5 3 2 44 5 4 3 3 2 1 45 5 4 4 3 1 2 46 1 2
3 3 4 5 47 5 4 2 3 2 1 48 5 3
4 3 2 1 49 5 3 3 4 1 2 50 1 3 5 4 2 2
51
5 3 4 4 2 1 52 2 5 3 4 1 1 53 2 5 4 3 3 1 54 1 3 2 4 5 2 55 1 4 3 2 5 2 56 1 3 5 4 3 2 57 2 4 5 3 2 1 58 1 3 3 5 4 2 59 1 4 4 5 3 2 60 1 4 3 2 5 1 61 2 5 3 4 3 1 62 2 5 4 3 3 1 63 1 2 3 2 4 5 64 1 2 4 3 4 5 65 5 4 3 3 2 1 66 5 4 4 2 1 2 67 1 5 3 4 2 1 68 1 5 4 4 3 2 69 5 4 4 3 2 1 70 5 3 4 2 3 1 71 1 2 3 5 4 1 72 2 2 3 5 4 1 73 1 5 3 4 2 3 74 2 5 4 2 1 3 75 2 3 5 4 3 1 76 1 4 5 3 1 2 77 5 3 3 4 1 2 78 5 4 3 2 3 1 79 1 5 4 3 2 2 80 1 5 3 4 2 1 81 2 5 3 3 4 1 82 1 2 3 4 4 5 83 1 3 2 4 3 5 84 1 4 3 2 5 2 85 2 3 4 3 5 1 86 5 4 4 3 2 1 87 5 4 3 3 1 2 88 5 3 4 4 2 1 89 2 4 3 2 5 1 90 1 3 4 3 5 2 91 1 4 3 3 5 2 92 1 3 5 4 3 2 93 2 3 4 5 3 1 94 5 4 3 3 2 1 95 5 4 3 4 2 1 96 1 2 4 3 4 5 Keterangan:
Rekapitulasi daftar suara pemulung yang telah disebarkan pada 96 orang pemulung A Meningkatkan ekonomi B Mempermudah usaha C Tidak punya lahan D Modal minim E Tidak punya kemampuan F Tidak mengerti
Dari  hasil  kuesioner  I  yang  diperoleh, diketahui  bahwa  keinginan  untuk  meningkatkan taraf ekonomi para pemulung menempati peringkat pertama yaitu sebesar 36,458%. Setelah diketahui keinginan para pemulung
yang  terbanyak  (36,458%)  adalah  meningkatkan
taraf  ekonomi,  maka  dilakukan  lagi  pembagian kuesioner untuk mengetahui dengan cara bagaimana  keinginan  para  pemulung  untuk meningkatkan taraf ekonomi mereka. Hal itu bisa dilihat pada Tabel2 di halaman berikut.
Tabel 2  Suara pengguna (96 orang) untuk meningkatkan taraf ekonominya (Jawaban Kuesioner)
Q Suara Pengguna untuk peningkatan taraf ekonominya 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 A a a a a a a a a a a a a a a a A a a a a A a a a
B 1 a a a a a a b a a a b a a a a A a b a a B a a a 2 a a a a a a a a a a a a a a a A a a a a A a a a 3 a a a a a a a a a a a a a a a A a a a a A a a a 4 b b b b b a b b b b b b b b b B b b b b B b b b 5 a a a a a a a a a a a a a a a A a a a a A a a a 6 a a a a a a a a a a a a a a a A a a a a A a a a 7 a a a a a a a a a a a b a a a A a b b a A a a a 8 a a a a a a a a a a a x a a a A a x x a B a a a 9 a a a a a b a a a a a x a a a A a x x a A a a a 10 a a a a a x a a a a a x a a a A a x x a A a a a 11 x x x x x x x x x x x a x x x X x a b x X x x x 12 a a a a b b b a a a b a b b b A a a a a A a a b 13 a a a a b b a a a a b a b b a A a a a b b a a a 14 b a a a a a a a a a a a a a a A a b a a a a b a 15 c a a a a a a a a a a c a a b A a c a a a a c b Q

## Suara Pengguna untuk peningkatan taraf ekonominya
25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47
A a a a a a a a a a a a a a a A a a a a a a a a B 1 a a b a a a a a a a a a b a A a b a a a a a a 2 a a a a a a a a a a a a a a A a a a a a a a a 3 a a a a a a a a a a a a a a A a a a a a a a a 4 b b b b b b b b b b b a b b B b b b b b b b b 5 a a a a a a a a a a a a a a A a a a a a a a a 6 a a a a a a a a a a a a a a A a a a a a a a a 7 a a a a a a a a a a a a a a A a a b a a a a a 8 b a a a a a a a a a a a a a A a a x a a a a a 9 b a a a a b a a a a a b a a A a a x a a a a a 10 x a a a a x a a a a a x a a A a a x a a a a a 11 x x x x x x x x x x x x x x X x x a x x x x x
12 a b b a a b a a a a b b b a a A b a b b b a a 13 a a a a a b a a a a b b a a a A b a b b a a a 14 a a a b a a b a a a a a a a a A a a a a a a a 15 a a a a a c c a a a a a a a a A a c a a b a a Q Suara Pengguna untuk peningkatan taraf ekonominya 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70
A a a a a a a a a a a a a a a a A a a a a a a a B 1 b a a b a a a a a b a a a a a A a a a b a a a 2 a a a a a a a a a a a a a a a A a a a a a a a 3 a a a a a a a a a a a a a a a A a a a a a a a 4 b b b b b b b b b b b b b b b B b b a b b b b 5 a a a a a a a a a a a a a a a A a a a a a a a 6 a a a a a a a a a a a a a a a A a a a a a a a 7 b b a a a a a a a a a a a a a A a a a a a a a 8 x x a b a a a b a a a a a a a A a a a a a a a 9 x x a a a a a b a a a a b a a A a a b a a a a 10 x x a a a a a x a a a a x a a A a a x a a a a 11 a b x x x x x x x x x x x x x X x x x x x x x 12 a a a a a a b a b b a a b a a A a b b b a a a 13 a a b b a a a a a a a a b a a A a b b a a a a 14 b a a a a b a a a a b a a b a A a a a a a a a 15 c a a a a c b a a a a a c c a A a a a a a a a
Q
Suara Pengguna untuk peningkatan taraf ekonominya
71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 90 91 92 93 94 95 96
A a a a a a a a a a a a a a a a A a a a a a a a B 1 b a a a a a a b a a b a a a a A b a a a a a a 2 a a a a a a a a a a a a a a a A a a a a a a a 3 a a a a a a a a a a a a a a a A a a a a a a a 4 b b b b b b b b b b b b b b b B b b b b b b b 5 a a a a a a a a a a a a a a a A a a a a a a a 6 a a a a a a a a a a a a a a a A a a a a a a a 7 a b a a a a a b b a a a a a a A a a a a a a a 8 a x a a a a a x x a b a a a b A a a a a a a a 9 a x a a a a a x x a a a a a b A a a a b a a a 10 a x a a a a a x x a a a a a x A a a a x a a a 11 x a x x x x x a b x x x x x x X x x x x x x x 12 b a b b b a a a a a a a a b a B b a a b a a a
13 b a b b a a a a a b b a a a A a a a a b a a a 14 a a a a a a a b a a a a b a A a a b a a b a a 15 a c a a b a a c a a a a c b A a a a a c c a a Rekapitulasi kuesioner yang telah disebarkan pada pengguna/ pemulung (96 orang)
Dari  kuesioner  yang  telah  terkumpul, diketahui  bahwa  para  pemulung  berkeinginan untuk mengolah limbah plastik guna mendapatkan nilai tambah dengan cara merajang limbah plastik khususnya  bekas  air  minum  kemasan  menjadi plastik rajangan.
Adapun  pengembangan  unit  pengolah limbah  plastik  yang  diinginkan  adalah  terutama yang  harganya  terjangkau  oleh  mereka  (dengan cara  dicicil)  dan  bisa  berpindah-pindah  tempat ( mobile ).  Desain  unit  pengolah  limbah  yang didapatkan seperti gambar di bawah ini:
Gambar 1   Unit pengolah limbah plastik 3D

## KESIMPULAN
Simpulan  atas  pembahasan:  yaitu  bahwa rata-rata pemulung menginginkan adanya peningkatan  taraf  ekonomi  mereka  dengan  cara memberikan  nilai  tambah  atau added  value pada limbah  plastik.  Kriteria added  value untuk memanfaatkan  limbah  plastik  pada  penelitian  ini adalah meningkatnya harga limbah plastik dari Rp 5.000,00 - Rp 6.000,00/kg menjadi Rp 10.000,00 - Rp  12.000,00/kg  dalam  bentuk  rajangan.  Desain pengembangan  produk  mesin  perajang  limbah plastik yang dikehendaki oleh pengguna/ pemulung  dari  segi  harga  murah/  terjangkau sebesar  83,33%  dan  dari  segi  kapasitas  sebesar
73,33%,  adalah  mesin  dengan  harga  Rp 5.500.000,00  dan  kapasitasnya  10  kg/jam, rekomendasi  pengembangan  produk  alat  yaitu mesin  perajang  limbah  plastik  dengan  pisau potong  yang  terbuat  dari  baja  karbon  rendah  (ST 37)  sebagai  pemegang  pisau  dan  untuk  mata pisaunya  dari  proses  pengelasan  listrik  (SMAW) dengan elektroda DIN 8885, dengan jumlah pisau potong  dinamis  sebanyak  3  buah,  serta  pisau potong statis sebanyak 2 buah.

## SARAN
Disarankan  agar  pemulung  lebih  banyak mengetahui  alternatif-alternatif  unit  pengolah limbah plastik yang berkembang di pasaran, lebih meningkatkan  hasil  memulungnya  (khususnya limbah  plastik  air  minum  kemasan),  sehingga dengan  bertambahnya  waktu  akan  bisa  lebih meningkatkan  kapasitas  unit  pengolah  limbah plastik  yang  nantinya  bisa  lebih  menambah penghasilan  mereka. Selain itu agar lebih banyak membentuk kelompok-kelompok pemulung dengan  beberapa  anggota  guna  menghadapi kemungkinan meningkatnya kapasitas unit pengolah limbah plastik yang bisa mereka miliki.

## DAFTAR PUSTAKA
[1]  Amin,  Rofikul,  dan  Salim,  Ubud, “Analisis Potensi  Pasar  Input  Limbah  Plastik  di  Kota Malang” ,  Universitas  Brawijaya,  Malang., 2002
[2]  Cohen, Lou, “Quality Function Deployment” ,
How  to  Make  QFD  Work  for  You,  Addison
Wesley  Publishing  Company,  Reading,  MA.
41-50., 1995
[3]  Harsokoesoemo, Darmawan., ”Pengantar Perancangan  Teknik” ,  Institut  Teknologi Bandung., Bandung., 1999
[4]  Jadli,  M.,  Jalal, “Function  Analysis  System Technique” , Internet
[5]  Park,  J.,  Richard, ”  Value  Engineering” ,  St. Lucie Press., New York, 1999
[6]  Ullman,  D.G., “The  Mechanical  Design Process” ,  McGraw-Hill,  Inc.,  New  York., 1992
[7]  Widjanarko, “Analisa Pengembangan Produk Mesin  Perajang  Limbah  Plastik  dengan Metode Quality Function Deployment (QFD) dan Value Engineering (VE)” , Tesis, Program Pasca Sarjana, Universitas Brawijaya, Malang, 2011
[8]  Widjanarko,  “Pemilihan  Pisau  Potong  Mesin Perajang  Limbah  Plastik  dengan  Metode Quality  Function  Deployment (QFD)  dan
Value  Engineering (VE)  sebagai  Alternatif Peningkatan  Taraf  Hidup  Pemulung”,  Jurnal Rotor Edisi April 2015 Volume 8 Nomor 1
[9]  Widodo,  Imam,  Djati, “Perencanaan  dan Pengembangan Produk” , UII Press, Yogyakarta., 2005 [10] http://mastermesin.wordpress.com