## ANALISIS KEBERLANJUTAN AGROWISATA BERBASIS PERTANIAN BERKELANJUTAN: STUDI KASUS KEBUN STRAWBERRY “UPANG”

## ANALYSIS OF SUSTAINABILITY AGROTOURISM BASED ON SUSTAINABLE AGRICULTURE: CASE STUDY OF “UPANG” STRAWBERRY FARM
Santi Elvira 1* , Ramadhani Eka Putra 1 , dan Heri Rahman 1
1 Institut Teknologi Bandung, Jl. Ganesa No.10, Lb. Siliwangi, Kecamatan Coblong, Kota Bandung, Jawa Barat 40132, Indonesia
*Corresponding author’s email: santielvira98@gmail.com Submitted:05/04/2022 Revised: 23/06/2022 Accepted: 31/07/2022

## ABSTRACT
Agrotourism activities that are growing quite rapidly, making the competition for agrotourism in Upang Strawberry  Farm  quite  high.  In  addition,  the  high  increase  in  consumer  demand  make  the  production process directly proportional  to  use of the  chemical products. This in  the long term has the potential  to threaten  the  sustainability  of  agrotourism.  The  application  of  the  concept  of  sustainable  agriculture  in agrotourism  is  expected  to  overcome  these  sustainability  problems.  This  study  aims  to  determine  the sustainability  status  of  agrotourism  in  Upang  Strawberry  Farm.  The  analytical  method  used  is Multidimensional  Scaling  (MDS)  analysis  and  RAP-Agrotourism  analysis  tool.  The  results  showed  that the multidimensional Upang Strawberry Farm agrotourism had a less sustainable status (49,79%), based on  the  ecological  dimension  of  48,38%  (less  sustainable);  economic  dimension  53,61%  (sufficiently sustainable); socio-cultural dimension 51,21% (sufficiently sustainable); institutional dimensions 49,19% (less sustainable) and facilities and infrastructure dimensions 46,42% (less sustainable).
Key words: agrotourism, multidimensional analysis, strawberry, sustainability status

## ABSTRAK
Pesatnya  perkembangan  usaha  agrowisata  stroberi  membuat  adanya  kemiripan  satu  sama  lain  dengan Kebun Strawberry “Upang” sebagai usaha pelopor agrowisata, selain itu adanya peningkatan permintaan konsumen membuat jumlah produksi stroberi berbanding lurus dengan penggunaan bahan-bahan kimiawi. Hal  ini  dalam  jangka  panjang  berpotensi  mengancam  keberlanjutan  agrowisata.  Penerapan  konsep pertanian  berkelanjutan  pada  agrowisata  diharapkan  dapat  mengatasi  permasalahan  keberlanjutan tersebut.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  status  keberlanjutan  agrowisata  Kebun  Strawberry Upang.  Metode  analisis  yang  digunakan  adalah  analisis Multidimensional  Scalling (MDS)  dan  alat analisis RAP-Agrotourism. Hasil  analisis  menunjukan  agrowisata  Kebun  Strawberry  “Upang”  secara multidimensi  memiliki  status  kurang  keberlanjutan  (49,79%),  berdasarkan  dimensi  ekologi  48,38% (kurang  berkelanjutan);  dimensi  ekonomi  53,61%  (cukup  berkelanjutan);  dimensi  sosial-budaya  51,21 (cukup  berkelanjutan);  dimensi  kelembagaan  49,19%  (kurang  berkelanjutan)  dan  dimensi  sarana  dan prasarana 46,42% (kurang berkelanjutan).
Kata kunci : agrowisata, analisis multidimensi, stroberi, status keberlanjutan
Copyright © 2022 by Author(s) This  work  is  licensed  under  a  Creative  Commons  Attribution-ShareAlike  4.0  International License.  All  writings  published  in  this  journal  are  personal  views  of  the  authors  and  do  not represent the views of this journal and the author's affiliated institutions.
How  to  Cite :  Elvira,  S.,  Putra,  R.E.,  Rahman,  H.  (2022).  Analisis  Status  Keberlanjutan  Agrowisata Berbasis  Pertanian  Berkelanjutan:  Studi  Kasus  Kebun  Strawberry  Upang. Jurnal  Sosial  Ekonomi Pertanian (J-SEP) , 15(2): 123-136.
Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian (J-SEP) Vol. 15 No. 2 Juli 2022: 123-136 https://jurnal.unej.ac.id/index.php/JSEP ISSN: 1978-5437 (Print), 2356-2382 (Online) Published by the University of Jember, Indonesia DOI: 10.19184/jsep.v15i2.30767

## Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian
(Journal of Social and Agricultural Economics)
( J - S E P )

## PENDAHULUAN
Agrowisata  merupakan  kegiatan  wisata  yang  memanfaatkan  potensi  pertanian berupa pemandangan alam, aktivitas produksi, serta budaya masyarakat sekitar sebagai objek  wisatanya  (Palit  et  al.,  2017).  Sebagian  besar  profesi  penduduk  di  Indonesia adalah sebagai petani dan ditunjang dengan kondisi geografis Indonesia yang beriklim tropis  serta  kekayaan  alam  dan  hayati  yang  beraneka  ragam  memberikan  potensi peluang  pengembangan  agrowisata  (Pambudi  et  al.,  2018).  Salah  satu  daerah  di Indonesia  yang  berpotensi  dalam  pengembangan  kegiatan  agrowisata  adalah  Provinsi Sumatera  Barat,  didukung  oleh  ketersediaan  sumber  daya  manusia  dan  sumber  daya alamnya.
Sumatera Barat merupakan daerah dengan profesi utama masyarakatnya  adalah petani  yang  mencapai  36,2%  (Badan  Pusat  Statistika,  2020).  Selain  itu  keindahan sumber  daya  alam  yang  dikelilingi  oleh  pegunungan  dan  bukit  barisan  menciptakan hutan  hujan  tropis  dengan  kelembapan  serta  curah  hujan  yang  cocok  untuk  berbagai jenis  tanaman  bernilai  tinggi  seperti  stroberi  (Bria  et  al.,  2020).  Stroberi  merupakan salah  satu  tanaman  yang  bernilai  ekonomis    tinggi,  warna  buah  yang  mencolok  dan rasanya  manis  dominan  segar  menjadi  daya  tarik  tersendiri  bagi  pembeli  (Dananjaya, 2014;  Zaimah  &  Prihastanti,  2012).  Peluang  pasar  buah  strawberry  semakin  terbuka lebar,  karena  buah  ini  tidak  hanya  dikonsumsi  segar  tetapi  juga  dapat  diolah  menjadi berbagai makanan olahan seperti jus, selai, manisan, dodol dan bahan baku pembuatan es krim (Budiman & Saraswati, 2008; Saraswati et al., 2017).
Peluang  usaha  stroberi  yang  luas  ini  mendorong  tingginya  minat  masyarakat membangun agrowisata stroberi. Salah satu pelopor agrowisata stroberi, terutama pada kalangan  petani  di  Nagari  Balingka,  adalah  Kebun  Strawberry  Upang  yang  terletak  di Kabupaten Agam Sumatra Barat. Selama dua tahun terakhir, Kebun Strawberry Upang aktif  dalam  usaha  agrowisata  stroberi  petik.  Para  wisatawan  dapat  memetik  buah stroberi  sendiri  di  lahan  seluas  3,5  Ha  ataupun  membeli  buah  yang  sudah  dikemas. Selain itu  para  wisatawan juga  dapat  menikmati  pemandangan  alam  pegunungan yang asri dan udara yang sejuk.
Sejak  tahun  2018-2021  permintaan  konsumen  terhadap  buah  stroberi  terus mengalami  peningkatan  di  Kebun  Strawberry  Upang  sebesar  8,5-13,2%.  Peningkatan permintaan  buah  stroberi  ini  belum  diiringi  dengan  penambahan  luas  lahan  budidaya, sehingga  untuk  memenuhi  kebutuhan  konsumen  para  petani  meningkatkan  jumlah produksi  melalui  penggunaan  bahan-bahan  kimiawi  secara  berlebihan  untuk  dapat memaksimalkan jumlah produksi. Dalam jangka panjang tanpa adanya upaya pemulihan hal ini dapat berdampak negatif terhadap aspek lingkungan, ekonomi, sosial dan aspek terkait lainnya.
Bermunculannya  usaha  agrowisata  sejenis  baru-baru  ini  membuat  adanya kemiripan dengan Kebun Strawberry Upang sebagai usaha pelopor agrowisata di Nagari Balingka. Agrowisata yang muncul berikutnya seperti Kebun Strawberry Adarra Upang, Kebun  Elfa  Strawberry,  Kebun  Strawberry  Makmur  dan  Kebun  Strawberry  Angah Bancah  Balingka.  Hal  ini  tentunya  berpengaruh  signifikan  terhadap  pendapatan  usaha petani  (Ramadani  &  Syariati,  2020),  sehingga  memunculkan  pertanyaan  apakah  usaha ini memiliki kemampuan untuk dapat bersaing dan bertahan meskipun persaingan usaha semakin  ketat.  Permasalahan-permasalahan  tersebut  dalam  jangka  panjang  berpotensi mengancam  keberlanjutan  agrowisata  Kebun  Strawberry  Upang.  Penerapan  konsep pertanian  berkelanjutan  pada  agrowisata  diharapkan  dapat  mengatasi  permasalahan keberlanjutan  tersebut.  Pertanian  berkelanjutan  merupakan  cerminan  dari  kemampuan
sebuah usaha pertanian untuk tetap produktif dan memenuhi   kebutuhan manusia yang terus  meningkat  dengan  tetap  mempertahankan  kualitas  lingkungan  hidup  dan melestarikan sumber daya alam (Ruhimat, 2015). Melalui informasi status keberlanjutan dari  usaha  pelopor  agrowisata  maka  dapat  dihasilkan  suatu  gambaran  dan  dasar  untuk menyusun strategi pengembangan agrowisata.
Penelitian  terdahulu  terkait  analisis  keberlanjutan  usaha  tani  telah  dilakukan oleh  Ruhimat  (2015)  dengan  melakukan  kajian  terkait  status  keberlanjutan  usaha  tani agroforestry pada lahan masyarakat di Kecamatan Rancah, Kabupaten Ciamis, Provinsi Jawa  Barat  status  keberlanjutan  dihitung  menggunakan  analisis  ordinasi  RAP-AFS. Hasil  penelitian  tersebut  menunjukkan  bahwa  usahatani  di  Kecamatan agroforestry Rancah  berada  pada  status  kurang  berkelanjutan  karena  memiliki  nilai  indeks keberlanjutan  di  antara  25,01-50,00,  pada  dimensi  ekologi  (32,26),  ekonomi  (42,26), sosial  (48,59)  dan  multidimensi  (46,20).  Selain  itu  penelitian  terkait  analisis keberlanjutan  usahatani  juga  dilakukan  oleh  (Pawiengla  et  al.,  2020)  pada  usahatani kopi rakyat di Kecamatan Silo Kabupaten Jember menggunakan analisis ordinasi RAP- Kopisilo. Hasil penelitian tersebut menunjukkan bahwa dimensi ekologi sebesar 44,45% (tidak  berkelanjutan),  dimensi  ekonomi  sebesar  51,52%  (tidak  berkelanjutan),  dimensi sosial  budaya  sebesar  56,39%  (cukup  berkelanjutan),  dimensi  infrastruktur  dan teknologi  sebesar  47,32%  (tidak  berkelanjutan)  dan  dimensi  hukum  dan  kelembagaan adalah  49,91%  (tidak  berkelanjutan).  Penelitian  terdahulu  tersebut  memberikan gambaran  bahwa  usahatani  cenderung  tidak  berkelanjutan  pada  dimensi  ekologi  dan fluktuatif terhadap dimensi terkait lainnya. Keterbaruan pada penelitian ini terletak pada analisis  keberlanjutan  yang  dikhususkan  pada  agrowisata  stroberi  berbasis  pertanian berkelanjutan,  yang  mana  pada  penelitian  terdahulu  belum  pernah  dilakukan.  Tujuan penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  status  keberlanjutan  agrowisata  Kebun Strawberry Upang. Penelitian ini diharapkan bisa dijadikan sebagai bahan pertimbangan para  pengambil  kebijakan  dalam  menyusun  strategi  pengembangan  agrowisata  Kebun Strawberry Upang.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  dilaksanakan  di  Kebun  Strawberry  “Upang”,  Nagari  Balingka, Kecamatan IV Koto Kabupaten Agam, Sumatera Barat. Pemilihan lokasi penelitian ini dilakukan  secara  sengaja (purposive) dengan  pertimbangan  bahwa  Kebun  Strwaberry Upang  merupakan  usaha  agrowisata  pertama  yang  mengusahakan  pembudidayaan strawberry  di  Nagari  Balingka  dengan  didukung  ketersediaan  bahan  baku,  skala produksi dan pemasaran yang luas. Penelitian ini dilakukan pada bulan Januari hingga Februari  2022. Metode  pengambilan  data  yang  digunakan  pada  penelitian  ini  yaitu metode  studi  kasus  dengan  penentuan responden  secara purposive .  Responden  yang terlibat  sebanyak  17  orang (anggota  kelompok  tani  Kebun  Strawberry  Upang).  Data penelitian  diperoleh  melalui  wawancara,  observasi  dan  kuesioner  (data primer),  serta studi literatur (data sekunder).

## Analisa Status Keberlanjutan
Analisis  status  keberlanjutan  dilakukan  menggunakan  metode  analisis Multidimensional  Scalling (MDS)  dan  alat  analisis Rapfish yang  dimodifikasi menjadi Rap-Agrotourism. Analisis Rap-Agrotourism akan memberikan informasi berupa status keberlanjutan yang ditinjau dari banyak dimensi sebagai dasar untuk menyusun strategi pengelolaan  dan  pengembangan  wisata. Menurut  (Toni,  2021) prosedur  analisis Rap-
Agrotourism yaitu  analisis  dan  menentukan  atribut  dari  dimensi  data  wisata,  skoring atribut  keberlanjutan  dengan  rentang  nilai  0-2  (kategori  buruk  hingga  baik),  analisis Rap-Agroturism untuk  menentukan  ordinasi  dan  nilai stress dengan  ALSCAL algoritma, serta melakukan analisis Leverage dan analisis Monte Carlo. Analisis Leverage dilakukan  untuk  mengetahui  atribut  yang  sensitif  dari  setiap dimensi.  Atribut  yang  sensitif  diketahui  dari  nilai Root  Mean  Square (RMS)  pada ordinasi  X.  Jika  nilai  RMS  semakin  besar  maka  semakin  sensitif  peran  suatu  atribut terhadap  status  keberlanjutan  (Ratnasari et  al.,  2021).  Analisis Monte  Carlo dilakukan untuk mengetahui dimensi ketidakpastian pada selang kepercayaan 95%. Hasil analisis berupa  nilai  indeks Monte  Carlo kemudian  dibandingkan  dengan  indeks  MDS,  nilai stress ,  dan  nilai  koefisien  determinasi  untuk  mengetahui  keakuratan  dimensi  dengan keadaan sebenarnya. (Kavanagh & Pitcher, 2004) menyatakan bahwa hasil analisis yang baik  ditunjukkan  dengan  nilai stress kurang  dari  0,25  atau  25%  dan  nilai  koefisien determinasi  mendekati  1  atau  100%.    Nilai  indeks  dan  status  keberlanjutan  dibagi menjadi empat kategori berdasarkan pada Tabel 1.
Tabel 1. Nilai Indeks dan Status Keberlanjutan Hasil Analisis MDS
Nilai Indeks Status Keberlanjutan 0,00-25,00 Tidak berkelanjutan (Buruk) 25,01-50,00 Kurang berkelanjutan (Kurang) 51,01-75,00 Cukup berkelanjutan (Cukup) 76.01-100,00 Berkelanjutan (Baik)
Sumber : Pawiengla et al., (2020)

## HASIL DAN PEMBAHASAN Status Keberlanjutan Multidimensional
Hasil analisis RAP- Agrotourism pada ordinasi MDS dan Monte Carlo diperoleh bahwa  status  keberlanjutan  agrowisata  Kebun  Strawberry  Upang  secara  umum  berada pada status kurang berkelanjutan (49,79%) (Gambar 1). Hal ini dikarenakan nilai indeks multidimensional  yang  terdiri  dari  dimensi  ekologi,  ekonomi,  sosial-budaya, kelembagaan dan sarana prasarana berada pada rentang 25,01-50,00.
Gambar 1. Ordinasi Keberlanjutan
Multidimensional Gambar 2. Layang-Layang RAP- Agrotourism Multidimensional Sumber : Data Primer Diolah (2022) Sumber : Data Primer Diolah (2022)
Tingkat  keberlanjutan  agrowisata  Kebun  Strawberry  Upang  secara  umum disusun  dari  40  atribut  dalam  5  dimensi  yaitu  delapan  dimensi  ekologi,  dua  belas dimensi ekonomi, lima dimensi sosial-budaya, tujuh dimensi kelembagaan dan delapan dimensi sarana dan prasarana. Masing-masing dimensi disajikan dalam diagram layang- layang  ( kites  diagram) seperti  pada  Gambar  2.  Secara  garis  besar  dimensi  sarana  dan prasarana memiliki nilai status keberlanjutan paling rendah dan dimensi ekonomi yang sudah  cukup  baik  mendukung  kegiatan  agrowisata.  Hasil  ini  sejalan  dengan  pendapat Henny  Ferniza,  (2017)  yang  menyatakan  bahwa  salah  satu  kendala  terbesar  dalam pengembangan  wisata  di  Provinsi  Sumatera  Barat  adalah  ketersediaan  fasilitas  yang belum  memadai  seperti  toilet,  mushala,  tempat  parkir  dan  lain-lain,  sehingga  fasilitas yang  ada  di  objek  wisata  tersebut  belum  mampu  membuat  wisatawan  bertahan  lama. Faktor penyebab minimnya sarana dan prasarana tersebut adalah besarnya modal yang dibutuhkan  untuk  melakukan  pengembangan  fasilitas-fasilitas  wisata.  Selain  itu, kegiatan  agrowisata  memberikan  dampak  yang  postif  terhadap  perekonomian masyarakat  pedesaan  melalui  penyerapan  tenaga  kerja,  sehingga  dapat  meningkatkan kesejahteraan masyarakat (Palit et al., 2017).
Model  yang  dihasilkan  analisis  MDS  memiliki  nilai  stress  (S)  <  25  (Tabel  1), yang  berarti  bahwa  pengaruh  galat  terhadap  penilaian  suatu  atribut  sangat  kecil sehingga  bisa  diabaikan  (Ruhimat,  2015).  Kemudian  untuk  nilai  koefisien  determinasi (R 2 )  berada  di  rentang  0,92-0,95  (Tabel  2),  yang  menunjukkan  bahwa  atribut-atribut yang  digunakan  dalam  pengukuran  status  keberlanjutan  pada  analisis  MDS  dengan RAP -Agrotourism sudah menjelaskan kurang lebih 95% dari sistem yang ada pada saat ini, selain itu juga mencerminkan hubungan antara variabel independen dan independen yang sangat kuat (Ratnasari et al., 2021). Hal ini sejalan dengan pendapat Pitcher et al., (2013)  yang  menyatakan  bahwa  nilai  stress  <  25  menandakan  bahwa  model  analisis cukup  baik  dan  nilai  koefisien  determinasi  >80  %  menunjukkan  bahwa  atribut  yang digunakan mampu menjelaskan kondisi status keberlanjutan secara menyeluruh.
Tabel 2. Nilai Stress dan Koefisien determinasi Dimensi Koefisien determinasi (R 2 ) Nilai stress (S) Multidimensional 0,956 0,131 Ekologi 0,945 0,145 Ekonomi 0,952 0,138 Sosial-budaya 0,927 0,178 Kelembagaan 0,939 0,159 Sarana dan prasarana 0,944 0,150 Sumber : Data Primer Diolah (2022)
Selisih perhitungan pada nilai MDS dan Monte Carlo < 5 % (Tabel  3), artinya bahwa sistem yang  dianalisis memiliki tingkat keyakinan yang tinggi sehingga metode RAP -Agrotourism bisa  digunakan  sebagai  penentu  status  keberlanjutan  agrowisata Kebun  Strawberry  Upang  dan  hasil  penelitian  ini  dapat  dijadikan  sebagai  dasar penentuan  strategi  pengembangan  yang  tepat  untuk  Kebun  Strawberry  Upang  dan agrowisata  stroberi  lainnya  yang  memiliki  karakteristik  serupa.  Hal  ini  sesuai  dengan pendapat  Pitcher  et  al.,  (2013)  yang  menyatakan  bahwa  selisih  perhitungan  MDS  dan Monte  Carlo kurang  dari  1  menunjukkan  bahwa  kesalahan  dalam  analisis  pada  setiap dimensi kecil dan proses analisis yang dilakukan relatif stabil.

## Tabel 3. Nilai Stress dan Koefisien determinasi
Dimensi Hasil MDS Hasil Monte Carlo Selisih Multidimensional 49,79 49,78 0,01 Ekologi 48,36 48,22 0,14 Ekonomi 53,61 53,87 -0,26 Sosial-budaya 51,21 50,84 0,37 Kelembagaan 49,19 48,61 0,58 Sarana dan prasarana 46,42 46,41 0,01
Sumber : Data Primer Diolah (2022)

## Status Keberlanjutan Dimensi Ekologi
Dimensi  ekologi  merupakan  dimensi  yang  erat  kaitannya  dengan  pengelolaan lingkungan.  Dimensi  ekologi  digunakan  untuk  melihat  bagaimana  kondisi  lingkungan dapat mendukung kegiatan yang dilakukan secara berkelanjutan. Hasil analisis dimensi ekologi  menunjukkan  bahwa  indeks  keberlanjutannya  sebesar  48,36%  (Gambar  3). Indeks  ini  menunjukkan  bahwa  keberlanjutan  dimensi  ekologi  berada  pada  rentang 25,01-50,00  yang  termasuk  kategori  kurang  berkelanjutan  (Pawiengla  et  al.,  2020). Analisis leverage pada 8 atribut yang berpengaruh pada dimensi ekologi  menunjukkan nilai RMS tertinggi pada  pengendalian organisme pengganggu tanaman (OPT) (3,979) (Gambar 4).
Gambar 3. Ordinasi Keberlanjutan Dimensi Ekologi Gambar 4. Hasil Analisis Leverage Dimensi Ekologi Sumber : Data Primer Diolah (2022) Sumber : Data Primer Diolah (2022)
Pengendalian  OPT  menjadi  atribut  paling  sensitif  dikarenakan  dalam  proses budidaya  stroberi  di  Kebun  Strawberry  Upang  hanya  menggunakan  pengendalian kimiawi  dengan  intensitas  pengaplikasian  2-3  kali  dalam  seminggu.  Hal  ini kemungkinan  disebabkan  karena  rendahnya  tingkat  pengetahuan  petani  akan  dampak buruk  penggunaan  bahan  kimiawi  yang  berlebihan.  Tingkat  pengetahuan  petani  yang rendah  ini  membuat  kurang  bijaksana  dalam  melakukan  pengendalian  OPT.  Hal  ini sejalan  dengan  pendapat  Bahar,  (2016)  yang  menyatakan  bahwa  salah  satu permasalahan  yang  krusial  dalam  budidaya  pertanian  adalah  petani  sudah  terbiasa melakukan  proses  budidaya  secara  intensif  dengan  ketergantungan  sangat  tinggi
terhadap  bahan-bahan  kimiawi  pertanian  seperti  fungisida,  pestisida  dan  insektisida. Oleh karena itu, untuk dapat menghasilkan keberlanjutan usaha agrowisata stroberi ini perlu  adanya  kesadaran  para  petani  Kebun  Strawberry  Upang  untuk  meningkatkan pengetahuan  dalam  pengendalian  OPT,  salah  satunya  dengan  mengikuti  kegiatan penyuluhan  terkait  bermacam-macam  proses  pengendalian  OPT  seperti  kultur  teknis, penggunaan agen hayati, hingga pengendalian kimiawi. Solusi pengendalian OPT dapat dilakukan  secara  kultur  teknis  dan  pengendalian  hayati  terlebih  dahulu,  kemudian pengendalian  kimiawi  dapat  dilakukan  pada  pilihan  terakhir  dengan  memperhatikan kaidah  6T  (tepat  dosis,  tepat  waktu,  tepat  aplikasi,  tepat  cara  dan  tepat  sasaran) (Pamungkas  &  Ardiyanta,  2020).  Hal  ini  diperkuat  melalui  pendapat  Septariani  et  al., (2019)  bahwa  pengendalian  OPT  yang  tidak  bergantung  pada  penggunaan  bahan kimiawi berdampak positif  untuk ekonomi dan lingkungan, yang mana biaya produksi untuk  penggunaan  bahan  kimiawi  dapat  diminimalkan  dan  lingkungan  budidaya tanaman  lebih  sehat  terutama  tanah  dikarenakan  tidak  adanya  residu  dari  penggunaan bahan kimiawi.

## Status Keberlanjutan Dimensi Ekonomi
Dimensi  ekonomi  mencerminkan  bagaimana  usaha  agrowisata  stroberi  dapat memberikan  manfaat  ekonomi  secara  mikro  maupun  makro  sehingga  dapat  menopang keberlanjutan  pengelolaan  Kebun  Strawberry  Upang.  Hasil  analisis  dimensi  ekonomi menunjukkan  indeks  keberlanjutan  sebesar  53,61%  (Gambar  5).  Nilai  ini  berada  pada rentang 50,01-70,00 yang termasuk ke dalam kategori cukup berkelanjutan  (Pawiengla et al., 2020). Analisis leverage pada 12 atribut yang berpengaruh pada dimensi ekonomi menunjukkan nilai RMS tertinggi pada tingkat persaingan usaha (2,238) (Gambar 6).
Gambar 5. Ordinasi Keberlanjutan Dimensi
Ekonomi Gambar 6. Hasil Analisis Leverage Dimensi Ekonomi Sumber : Data Primer Diolah (2022) Sumber : Data Primer Diolah (2022)
Tingkat  persaingan  usaha  menjadi  atribut  paling  sensitif  dikarenakan  tingginya tingkat  persaingan  yang  terlihat  dari  semakin  banyak  bermunculan  usaha  agrowisata stroberi sejenis di nagari Balingka seperti Kebun Strawberry Adarra Upang, Kebun Elfa Strawberry,  Kebun  Strawberry  Makmur  dan  Kebun  Strawberry  Angah  Bancah
Balingka.  Hal  ini  didukung  oleh  pendapat  (Ramadani  &  Syariati,  2020)  bahwa persaingan  berpengaruh  signifikan terhadap  pendapatan  usaha  petani.  Artinya  semakin tinggi  tingkat  persaingan,  maka  semakin  berpengaruh  terhadap  pendapatan  pelaku usaha.  Oleh  karena  itu  untuk  mencapai  agrowisata  berkelanjutan  Kebun  Strawberry Upang  harus  dapat  bersaing  dan  bertahan  meskipun  persaingan  usaha  semakin  ketat. Menurut (Fattarani et al., 2017) upaya yang dapat dilakukan untuk menghadapi tingkat persaingan usaha yang ketat yaitu memberikan pelayanan terbaik kepada konsumen dan menambah sarana dan prasarana produksi serta jenis produk agar dapat bersaing dengan usaha sejenis dan memenuhi permintaan konsumen. Kemudian kelembagaan yang kuat dan  mandiri  akan  memberikan  berpengaruh  positif  terhadap  kinerja  kelompok  tani dalam meningkatkan kemampuan petani dalam menghadapi ancaman persaingan usaha (Sitorus et al., 2019)

## Status Keberlanjutan Dimensi Sosial-Budaya
Dimensi  sosial-  budaya  merupakan  gambaran  daya  dukung  masyarakat  dan budaya  setempat  terhadap  kegiatan  usaha  agrowisata  Kebun  Strawberry  Upang.  Hasil analisis dimensi sosial diperoleh indeks keberlanjutan sebesar 51,21% (Gambar 7). Nilai ini  berada  pada  rentang  50,01-70,00  yang  termasuk  ke  dalam  kategori  cukup berkelanjutan  (Pawiengla  et  al.,  2020).  Analisis leverage pada  5  atribut  yang berpengaruh  menghasilkan  nilai  RMS  Tertinggi  pada  keterlibatan  masyarakat  (1,189) (Gambar 8).
Gambar 7. Ordinasi Keberlanjutan Dimensi Sosial-Budaya Gambar 8. Hasil Analisis Leverage Dimensi Sosial-Budaya Sumber : Data Primer Diolah (2022) Sumber : Data Primer Diolah (2022)
Keterlibatan  masyarakat  menjadi  atribut  paling  sensitif  dalam  pengelolaan Kebun    Strawberry  Upang  dikarenakan  masih  sedikitnya  masyarakat  setempat  yang terlibat dalam pengelolaan agrowisata. Hal ini disebabkan karena kurangnya minat dan kesadaran sumber daya masyarakat setempat terhadap pentingnya kegiatan agrowisata, minimnya kemampuan sumber daya masyarakat setempat dalam bidang agrowisata dan tidak  memiliki  kemampuan  ekonomi  dan  investasi.  Kondisi  tersebut  menjadikan sebagian  besar  masyarakat  sekitar  wilayah  agrowisata  hanya  menjadi  objek  dan
penonton saja dan bukan sebagai subjek atau pelaku agrowisata. Hal ini didukung oleh pendapat  Utami,  (2013)  tidak  semua  masyarakat  dapat  menghargai  sikap  melayani orang  lain,  ada  masyarakat  yang  berpandangan  bahwa  orang  yang  melayani  statusnya lebih  rendah  dibandingkan  orang  yang  dilayani.  Sikap  dan  pandangan  inilah  yang membuat  masyarakat  enggan  terlibat  dalam  pengelolaan  agrowisata.  Untuk menghasilkan  agrowisata  berkelanjutan  maka  keterlibatan  masyarakat  sangat  penting dalam  menyukseskan  pengembangan  agrowisata.  Hal  ini  dapat  dilakukan  melalui kegiatan  masyarakat  sadar  wisata,  untuk  membuat  masyarakat  dapat  menerima  dan memberikan  pelayanan  kepada  wisatawan  dan  memanfaatkannya  sebagai  peluang ekonomi (Chintya Melati & Narottama, 2020). Kegiatan tersebut dapat berupa suguhan keindahan  seni  budaya  tradisional  Minangkabau  seperti  tari  pasambahan,  tari  piriang, randai  dan  alat  musik  (saluang,  talempong  dan  lain  sebagainya)  yang  dilakukan  oleh masyarakat  setempat  pada  periode  waktu  tertentu,  kemudian  agrowisata  ikut  berperan dalam memperkenalkan  industri kreatif masyarakat setempat kepada wisatawan seperti suvenir, makanan tradisional dll. Harapannya kegiatan tersebut membuka peluang bagi masyarakat setempat dalam memperoleh penghasilan dari kegiatan agrowisata, sehingga kesadaran masyarakat akan agrowisata dapat meningkat.

## Status Keberlanjutan Dimensi Kelembagaan
Dimensi  kelembagaan  merupakan  ketrampilan  untuk  memajukan  dan mengimplementasikan kebijakan internal dan eksternal dalam mendukung keberlanjutan agrowisata  Kebun  Strawberry  Upang.  Hasil  analisis  dimensi  kelembagaan  diperoleh indeks keberlanjutan sebesar 49,19% (Gambar 9). Nilai ini berada pada rentang 25,01- 50,00 yang termasuk  ke dalam kategori kurang berkelanjutan  (Pawiengla et  al., 2020). Analisis leverage pada  7  atribut  yang  berpengaruh  menghasilkan  nilai  RMS  Tertinggi pada ketersediaan lembaga pemasaran (2,158) (Gambar 10).
Gambar 9. Ordinasi Keberlanjutan Dimensi Kelembagaan Gambar 10. Hasil Analisis Leverage Dimensi Kelembagaan Sumber : Data Primer Diolah (2022) Sumber : Data Primer Diolah (2022)
Ketersediaan  lembaga  pemasaran  menjadi  atribut  paling  sensitif  dalam pengelolaan  Kebun  Strawberry  Upang  dikarenakan  lembaga  pemasaran  yang  terlibat
dalam  proses  pemasaran  hanya  agen  penjual  dan  pengecer  ( retailers). Sedangkan menurut  Fakhrurrazi,  (2018)  untuk  menjalankan  fungsi-fungsi  pemasaran  dan  proses penyampaian  produk  dari  produsen  ke  konsumen  semaksimal  mungkin  dibutuhkan kelembagaan  pemasaran  yang  beragam  seperti  pedagang  pengumpul,  pedagang  besar, agen  penjual  dan  pengecer  ( retailers). Peranan  lembaga  pemasaran  ini  adalah  untuk menggali  dan  memberi  informasi  selera  dan  permintaan  pasar  yang  kemudian diterjemahkan  ke  dalam  produk  agrowisata  dan  komponen  penunjang  untuk  menarik dan  memberikan  kepuasan  bagi  konsumen  (Abdullah,  2012;  Fakhrurrazi,  2018).  Oleh karena  itu,  untuk  menghasilkan  agrowisata  berkelanjutan  upaya  yang  dapat  dilakukan adalah  dengan  meningkatkan  akses  kelembagaan  pemasaran  dengan  pedagang pengumpul dan pedagang besar melalui sistem on-line ( e-commerce) dan offline (toko). Adanya  pedagang  pengumpul  dan  pedagang  besar  akan  memberikan  pengaruh  positif dalam  meningkatkan  efisiensi  pemasaran  seperti  transportasi  dan  mendistribusikan komoditi.

## Status Keberlanjutan Dimensi Sarana dan Prasarana
Dimensi  sarana  dan  prasarana  mencakup  seluruh  peralatan  yang  digunakan dalam  kegiatan  agrowisata  untuk mendukung  keberlanjutan  Kebun  Strawberry  Upang. Hasil analisis dimensi sarana dan prasarana menunjukkan indeks keberlanjutan sebesar 42,42%  (Gambar  11).  Nilai  ini  berada  pada  rentang  25,01-50,00  yang  termasuk  ke dalam kategori kurang berkelanjutan (Pawiengla et al., 2020). Analisis leverage pada 8 atribut  yang  berpengaruh  menghasilkan  nilai  RMS  tertinggi  pada  atribut  ketersediaan fasilitas penunjang (1,671) (Gambar 12).
Gambar 11. Ordinasi Keberlanjutan Dimensi Sarana Prasana Gambar 12. Hasil Analisis Leverage Dimensi Sarana Prasarana Sumber : Data Primer Diolah (2022) Sumber : Data Primer Diolah (2022)
Ketersediaan  fasilitas  penunjang  seperti  tempat  parkir,  toilet  dan  musholla menjadi  atribut  paling  sensitif  di  tempat  agrowisata  Kebun  Strawberry  Upang dikarenakan masih minimnya fasilitas tersebut di areal agrowisata seperti tempat parkir yang  tersedia  belum  permanen  hanya  memanfaatkan  halaman  rumah.  Fasilitas  toilet umum yang tersedia 1 buah, toilet masih seadanya dengan dinding menggunakan terpal
serta  bagian  atapnya  terbuka  serta  digunakan  bersama  antara  laki-laki  dan  perempuan sehingga  kurang  nyaman.  Fasilitas  musholla  belum  tersedia  di  areal  agrowisata, sehingga  wisatawan  memanfaatkan  mesjid  yang  letaknya  berada  tidak  jauh  dari  pusat kegiatan  agrowisata.  Hal  ini  didukung  oleh  pendapat  Bismika  et  al.,  (2021)  Fasilitas penunjang  merupakan  fasilitas  yang  sangat  penting  sebagai  pelengkap  fasilitas  utama sehingga  para  wisatawan  akan  merasa  nyaman  dengan  suasana  yang  ada.  Fasilitas penunjang kegiatan agrowisata berkelanjutan terdiri dari pusat informasi, tempat parkir, papan  petunjuk,  tempat  sampah,  tempat  makan,  toilet  umum  dan  tempat  beribadah (Imanah  et  al.,  2019).  Fasilitas  penunjang  yang  maksimal  akan  membuat  wisatawan betah  dan  terlayani  dengan  baik.  Oleh  karena  itu  untuk  menghasilkan  keberlanjutan agrowisata Kebun Strawberry Upang perlu membuat rencana pemeliharaan rutin untuk fasilitas  penunjang  yang  tersedia,  dan  melengkapi  fasilitas  penunjang  sesuai  standar agar  agrowisata  diminati  wisatawan  dan  dapat  menghasilkan  keuntungan  yang  besar bagi pengelola (Bismika et al., 2021).

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  analisi  disimpulkan  bahwa  Agrowisata  Kebun  Strawberry “Upang”  secara  multidimensional  memiliki  status  kurang  keberlanjutan  (49,79%), berdasarkan dimensi ekologi 48,38% (kurang berkelanjutan); dimensi ekonomi 53,61% (cukup  berkelanjutan);  dimensi  sosial-budaya  51,21%  (cukup  berkelanjutan);  dimensi kelembagaan 49,19% (kurang berkelanjutan) dan dimensi sarana dan prasarana 46,42% (kurang berkelanjutan). Perbaikan pada dimensi ekologi, kelembagaan serta sarana dan prasarana  merupakan  hal  paling  utama  yang  perlu  ditingkatkan  dalam  pengembangan agrowisata stroberi berkelanjutan.

## DAFTAR PUSTAKA
Abdullah, S. (2012). Rekayasa Sistem Pengembangan Agrowisata Berbasis Masyarakat.
Sekolah Pasca Sarjana Institut Pertanian Bogor .
Badan  Pusat  Statistika,  S.  B.  (2020). Data  Profesi  Masyarakat  Sumatra  Barat  2018 . BPS Sumatra Barat. https://sumbar.bps.go.id/subject/6/tenaga-kerja.html
Bahar, Y. H. (2016). Dampak Perilaku Petani dalam Budidaya Bawang Merah Terhadap Perubahan  Kondisi  Agroekosistem  di  Kabupaten  Brebes. Jurnal  Penyuluhan Pertanian , 11 (1), 23–29.
Bismika,  R.,  Hambali,  R.,  Setyowati,  T.,  &  Kunci,  K.  (2021).  Evaluasi  Kualitas Fasilitas  Utama  dan  Fasilitas  Penunjang  Agrowisata  (  Studi  Kasus  Pada Agrowisata  Bosaga  Kabupaten  Garut  ). Prosiding  The  12th  Industrial  Research Workshop and National Seminar , 1642–1647.
Bria, A., Sa’diyah, A., & Nugroho, A. (2020). Strategi pengembangan usaha strawberry di agrowisata petik strawberry. Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian , 16 (3).
Budiman,  S.,  &  Saraswati,  D.  (2008). Berkebun  Stroberi  Secara  Komersial .  Penebar Swadaya.
Chintya  Melati,  B.,  &  Narottama,  N.  (2020).  Keterlibatan  Masyarakat  Dalam Pengelolaan  Agrowisata  Di  Desa  Tulungrejo,  Kota  Batu. Jurnal  Destinasi Pariwisata , 8 (1), 82. https://doi.org/10.24843/jdepar.2020.v08.i01.p11
Dananjaya, I. G. A. N. (2014). Strategi Pemasaran Produk Stroberi Pada UD Mitra Tani
Di Desa Pancasari Kabupaten Buleleng. DwijenAGRO , 4 (2). http://103.207.99.162/index.php/dwijenagro/article/view/313
Fakhrurrazi,  F.  (2018).  Model  Kelembagaan  Pengembangan  Agrowisata  Berbasis Agroindustri  Kakao  di  Kabupaten  Pidie  Jaya  Provinsi  Aceh. Jurnal  Manajemen Teknologi , 17 (3), 244–260. https://doi.org/10.12695/jmt.2018.17.3.6
Fattarani,  A.  A.,  Iskandar,  E.,  &  Fajri,  F.  (2017).  Strategi  Pengembangan  Usaha  Kopi Arabika  (Studi  Kasus:  Usaha “Kampung  Kupi  Gayo”,  Kabupaten  Aceh  Tengah).
Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian , 2 (4), 323–333.
https://doi.org/10.17969/jimfp.v2i4.5405
Henny  Ferniza.  (2017).  Antara  Potensi  dan  Kendala  Dalam  Pengembangan  Pariwisata di  Sumatera  Barat. Antara  Potensi  Dan  Kendala  Dalam  Pengembangan Pariwisata Di Sumatera Barat , 13 (1), 56–66.
Imanah, A. F., Yuliani, E., & Puspitasari, A. Y. (2019). Analisis Kebutuhan Sarana dan Prasarana  Pariwisata  di  Agrowisata  Jollong. Prosiding  Seminar  Nasional Mahasiswa Universitas Islam Sultan Agung , 4 (April), 44–54.
Kavanagh,  P.,  &  Pitcher,  T.  J.  (2004).  Implementing  Microsoft  Excel  Software  For.
Fisheries Centre Research Reports , 12 (2), 75pp.
Palit,  I.  G.,  Talumingan,  C.,  &  A.J.Rumangit,  G.  (2017).  Strategi  Pengembangan Agrowisata  Rurukan. Jurnal  Agri-Sosio  Ekonomi  Unsrat , 13 (2),  21–34. file:///C:/Users/IND/Downloads/16558-33191-1-SM.pdf
Pambudi,  S.  H.,  Sunarto,  &  Prabang  Setyono.  (2018).  Strategi  Pengembangan Agrowisata:  Studi  Kasus  Di  Desa  Wisata  Kaligono  (Dewi  Kano),  Kecamatan Kaligesing, Kabupaten Purworejo. Analisis Kebijakan Pertanian , 16 (2), 159–177.
Pamungkas,  P.  B.,  &  Ardiyanta,  A.  (2020).  Meningkatkan  Pemahaman  akan Pengendalian OPT Bawang Putih pada Anggota Kelompok Tani Ngudi Rahayu. To Maega : Jurnal Pengabdian Masyarakat , 3 (2), 104.
https://doi.org/10.35914/tomaega.v3i2.380
Pawiengla,  A.  A.,  Yunitasari,  D.,  &  Adenan,  M.  (2020).  Analisis  Keberlanjutan Usahatani  Kopi  Rakyat  Di  Kecamatan  Silo  Kabupaten  Jember. Jurnal  Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis (JEPA) , 4 (4), 701–714.
Pitcher,  T.  J.,  Lam,  M.,  Ainsworth,  C.  H.,  &  Martindale,  A.  (2013). Improvements  to Rapfish :  A  rapid  evaluation  technique  for  fisheries  integrating  ecological  and human  dimensionsa  Improvements  to  Rapfish :  a  rapid  evaluation  technique  for fisheries integrating ecological and human dimensions a . October . https://doi.org/10.1111/jfb.12122
Ramadani, D. F., & Syariati, A. (2020). Ekonomi Digital dan Persaingan Usaha sebagai Pendorong  Pendapatan  UMKM  di  Kota  Makassar. ICOR:  Journal  of  Regional
Economics , 1 (1), 24–33. http://journal.uin-
alauddin.ac.id/index.php/icor/article/view/19558
Ratnasari, A., Putra, & Lastini. (2021). Kelayakan Usaha Budidaya Ikan Nila Di Desa Cibunar  Kabupaten  Sumedang:  Sebuah  Analisis  Keberlanjutan. Jurnal  Sosial Ekonomi Pertanian , 14 , 281–298. https://doi.org/10.19184/jsep.v14i3.26577
Ruhimat,  I.  S.  (2015).  Status  Keberlanjutan  Usahatani  Agroforestry  Pada  Lahan
Masyarakat :  Studi  Kasus  Di  Kecamatan  Rancah,  Kabupaten  Ciamis,  Provinsi Jawa Barat. Jurnal Penelitian Sosial Ekonomi Kehutanan , 12 (2013), 99–110.
Saraswati,  I.  A.  S.,  Vipriyanti,  N.  U.,  &  Kardi,  C.  (2017).  Strategi  Pengembangan Agrowisata  Strawberry  Stop  Berbasis  Kepuasan  Pengunjung. Agrimeta , 7 (13), 2088–2521.
Septariani, D. N., Herawati, A., & Mujiyo, M. (2019). Pemanfaatan Berbagai Tanaman Refugia Sebagai Pengendali Hama Alami Pada Tanaman Cabai (Capsicum annum L.). PRIMA:  Journal  of  Community  Empowering  and  Services , 3 (1),  1. https://doi.org/10.20961/prima.v3i1.36106
Sitorus,  A.,  Tony  Basuki,  &  Erythrina,  D.  (2019).  Peluang  Peningkatan  Produktivitas Tanaman  Jagung  Di  Lahan  Kering  Iklim  Kering,  Nusa  Tenggara  Timur. Buletin Inovasi Pertanian Spesifik Lokasi , 5 (1), 29–42.
Toni,  M.  (2021).  Analisis  Keberlanjutan  dan  Strategi  Pengembangan  Wisata  di  Desa Wisata  Malasari  Kecamatan  Nanggung  Kabupaten  Bogor.  In Skripsi  IPB University . https://202.124.205.241/handle/123456789/105769
Utami,  S.  M.  (2013).  Keterlibatan  Masyarakat  Lokal  Dalam  Pengembangan  Potensi Wisata Di Kabupaten Semarang. Forum Ilmu Sosial , 40 (1), 84–96.
Zaimah,  F.,  &  Prihastanti, E.  (2012).  Uji  Penggunaan  Kompos  Limbah  Sagu  terhadap Pertumbuhan Tanaman Strawberry (Fragaria vesca L) di Desa Plajan Kab. Jepara.
ANATOMI Dan FISIOLOGI , XX (1), 18–28. https://doi.org/10.14710/baf.v12i1.4762

## Halaman ini sengaja dikosongkan