Formulation and Antibacterial Potential Activity Test of Antiseptic Transparent Soap Preparations Srikaya Leaf ( Annona squamosa L.)

## Formulasi dan Potensi  Antibakteri Sabun Transparan Antiseptik
Daun Srikaya  ( Annona squamosa L.)
Ari Dwidayati 1* , Muhammad Asri 2 , Adinda Putri 3 , Nurfitria Junita 4
1 Program Studi S1 Farmasi, Universitas Sembilanbelas November, Kota Kolaka, Indonesia 2,3,4 Program Studi S1 Farmasi, Universitas Mega Rezky, Kota Makassar, Indonesia *Email: dwiariri90@gmail.com
Article Info: Received:  05 Juni 2022 in revised form: 12 Juli 2022 Accepted: 20  Agustus  2022
Available Online: 1 September 2022

## ABSTRACT
Srikaya  leaf  ( Annona  squamosa L.)  is  a  plant  that  contains several  active  compounds  including  flavonoids,  saponins, alkaloids  and  tannins  which  have  antibacterial  properties. Transparent  antiseptic  extract  of  srikaya  leaf  ( Annona squamosa L.) has antibacterial activity against Staphylococcus aureus. This research method is an experimental study with physical and chemical evaluation of the preparation as well as  testing  of  antibacterial  activity  using  the  paper  disc technique diffusion method at concentrations of 1%, 2%, 3%, negative control and positive control. The results of the study at  concentrations  of  1%,  2%  and  3%  met  the  physical  and chemical requirements as well as the antibacterial activity test with a concentration of 1% inhibition zone 15.6 mm (Strong), 2%  inhibition  zone  19.6  mm  (Strong)  and  3%  zone  of inhibition 21.2 mm (Very strong). It was concluded that for a concentration of 3% with an inhibition zone diameter of 21.2 mm (Very strong) the most effective.
Keywords : Formulation; Srikaya Leaf; Transparent Soap; Staphylococcus Aureus
Corresponding Author:
Ari Dwidayati Prodi S1 Farmasi Universitas Sembilanbelas November KotaKolaka Indonesia E-mail: dwiariri90@gmail.com
This open access article is distributed under a Creative Commons Attribution (CC-BY-NC-SA) 4.0 International license.
How to cite (APA 6 th Style): Dwidayati, A., Asri, M,, Putri,A., Junita,A.(2022). Formulation and Antibacterial Potential Activity Test of Antiseptic Transparent Soap Preparations Srikaya Leaf (Annona squamosa L.). Indonesian Journal of Pharmaceutical  (e-Journal), 2 (3), 176-186.
Indonesian Journal of Pharmaceutical Education (e-Journal) 2022; 2 (3): 176 –186
ISSN : 2775-3670 (electronic) Journal Homepage: http://ejurnal.ung.ac.id/index.php/ijpe/index DOI: 10.37311/ijpe.v2i3.15658

## ABSTRAK
Daunsrikaya ( Annona squamosa L.) merupakan tanaman yang mengandung beberapa senyawa aktif  diantaranya  yaitu  flavonoid,  saponin,  alkaloid  dan  tanin  yang  berkhasiat  sebagai  anti bakteri. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui ekstrak daun srikaya dapat diformulasikan dalam bentuk sediaan sabun transparan antiseptik dan untuk mengetahui formulasi sediaan sabun transparan antiseptic ekstrak daun srikaya ( Annona squamosa L.) memiliki aktivitas anti bakteri  terhadap Staphylococcus  aureus .  Metode  penelitian  ini  merupakan  penelitian  eksperi mental dengan evaluasi sediaan secara fisika dan kimia serta pengujian aktivitas anti bakteri dengan metode difusi teknik paper disc terhadap konsentrasi 1%, 2%, 3%, control negatif dan control positif. Hasil penelitian pada konsentrasi 1%, 2% dan 3% memenuhi syarat secara fisika dan kimia serta uji aktivitas anti bakteri dengan konsentrasi 1% zona hambat 15,6 mm (Kuat), 2% zona  hambat 19,6 mm (Kuat) dan 3% zona hambat 21,2 mm (Sangat kuat). Pada konsentrasi 3%  dengan  diameter  zona  hambat  21,2  mm  memiliki  aktivitas  anti  bakteri  paling  kuat  dan efektif terhadap bakteri Staphyloccus aureus.
Kata Kunci: Formulasi; Daun srikaya; Sabun Transparan; Staphylococcus aureus

## 1. Pendahuluan
Setiap harinya berbagai jenis mikroorganisme patogen yang menempel dikulit melalui  kontak  fisik,  salah  satunya  bakteri Staphylococcus  aureus .  Upaya  dalam mencegah penyebarannya dapat dilakukan dengan cara mencuci tangan menggunakan sabun,  air  bersih  serta  antiseptik.  Antiseptik  merupakan  senyawa  kimia  yang  dapat menghambat  atau  membunuh  pertumbuhan  mikroorganisme  pada  jaringan  yang hidup, misalnya pada epidermis kulit.Ketika terjadi infeksi kulit, penggunaan antiseptic ini sangat direkomendasikan, karena dapat memperlambat penyebaran penyakit. Salah satu  tanaman  yang  berkhasiat  sebagai  antiseptik  adalah  daun  srikaya  ( Annona squamosa L.) [1] . Manfaat  daun  srikaya  ( Annona  squamosa L.)  dalam  dunia  pengobatan  sangat beragam, halinidi karena kanada beberapa kandungan kimia yang terdapat dalam daun srikaya  (Annona  squamosa  L.)  yang  berkhasiat  sebagai  ant  ibakteri  yaitu  flavonoid, saponin, alkaloid dan tannin [2] . Sabun merupakan salah satu bentuk sediaan farmasi yang  dapat  digunakan  untuk  menjaga  kesehatan  kulit.  Dipasaran,  sabun  padat transparan lebih sering digunakan oleh masyarakat pada umumnya [3] . Dimana, sabun padat transparaninimerupakan salah satu inovasi sabun yang menjadi kansabun lebih menarik.  Sabun  padat  transparan  mempunyai  busa  yang  lebih  lembut  dikulit  dan penampakannya lebih berkilau dibandingkan jenis sabun lainnya, yaitu sabun opaque dan sabun translucent [4] . Sabun yang dapat membunuh bakteri dikenal dengan sabun antiseptik.  Sabun  antiseptic  mengandung  bahan  khusus  yang  berfungsi  sebagai  age nanti bakteri. Bahan inilah yang berfungsi mengurangi jumlah bakteri berbahaya pada kulit.  Sabun  antiseptik  wajib  memiliki  standar  khusus.  Pertama,  sabun  dapat melenyapkan kotoran dan bakteri. Kedua, sabun dapat menjaga kesehatan kulit [5] . Pada  penelitian  yang  dilakukan  oleh  dewangga [1] untuk  mengetahui  daya hambat ekstrak etanol daun srikaya dan mengetahui konsentrasi optimal dari ekstrak etanol  daun  srikaya  dalam  menghambat  pertumbuhan Staphylococcus  aureus .  Hasil penelitian  menunjukkan  bahwa  diameter  zona  hambat  ekstrak  daun  srikaya  dengan
konsentrasi 12,5% ialah 8,17 mm, konsentrasi 25% ialah 9,57 mm, dan konsentrasi 50% ialah  10,58  mm,  control  positif  (ciprofloxacin)  ialah  24,67  mm  dan  control  negatif (DMSO)  ialah  0  mm.  Berdasarkan  hasil  penelitian  dapat  disimpulkan  bahwa  ekstrak etanol daun srikaya ( Annona squamosa L.) mampu menghambat
pertumbuhan Staphylococcus  aureus serta  tidak  dijumpai  konsentrasi  optimal  pada perlakuan  ekstrak  etanol  daun  srikaya  ( Annona  squamosa L.)  yang  menyamai  control positif (ciprofloxacin) dalam menghambat pertumbuhan Staphyloccus aureus .  Adapun yang menjadi tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui ekstrak daun srikaya dapat diformulasikan  dalam  bentuk  sediaan  sabun  transparan  antiseptik  dan  untuk mengetahui  formulasi  sediaan  sabun  transparan  antiseptik  ekstrak  daun  srikaya ( Annona squamosa L.) memiliki aktivitas anti bakteri terhadap Staphylococcus aureus .

## 2.  MetodePenelitian
Alat dan Bahan
Alat – Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah Autoklaf ( Hirayama ®), Batang  Pengaduk,  Cawan  Petri (Iwaki  Pyrex ®),  Cetakan  Sabun,  Corong,  GelasArloji, Gelas  Kimia  ( Iwaki  Pyrex® ),  Gelas  Ukur  ( Pyrex® ),  Grinder  Machine,  Gunting,  Hand Mixer  (Advance ® ),  Inkubator  ( Memmer t®),  Kaca  Arloji,  kertas  cakram  ( Paper  disc ), Kompor  (Rinnai®),  Labu  Erlenmeyer  ( Pyrex® ), Laminary  Air  Flow ( Envirco® ),  Oven ( Ecocell® ),  Ph  Meter  (ATC ® ),  Pipet  Skala,  Rotary  Vacuum  Evaporator,  Spatula, TabungReaksi  ( Pyrex® ),  Thermometer,  Timbangan  Analitik  ( Mettler  Toledo ®)  Dan ToplesKaca.
Bahan  –  bahan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  aluminium  foil, Asamstearat, aquadest, bakteri Staphylococcus aureus, Daun srikaya ( Annona squamosa L.), etanol  96%,  Gliserin,  Sukrosa,  HCL,  indicator  phenolphthalein,  kertas  saring,  Media nutrient agar (NA), minyak kelapa, NaOH dan plastik wrap.

## Formulasi Sabun Transparan
Ekstrak daun srikaya dibuat dalam sediaan dengan berat 500 g dengan 3 formula konsentrasi zat aktif yang berbeda yaitu F1 (1%). F2 (2%), F3 (3%).
Tabel 1. Rancangan Formula sediaan sabun transparan ekstrak daun srikaya
( Annona squamosa L.) Nama Bahan Formula (%) Fungsi F0 K+ F1 F2 F3 Ekstrak Daun Srikaya - - 1 2 3 Zataktif Minyak Kelapa 20 - 20 20 20 Penghasil busa NaOH 20 - 20 20 20 Penetralisir asam Asam sterarat 10 - 10 10 10 Pengeras sabun Etanol 96% 15 - 15 15 15 Pelarut Gliserin 10 - 10 10 10 Humektan Sukrosa 8 - 8 8 8 Transparent Agent Fragrance oil 0,5 0,5 0,5 0,5 pengaroma Aquadest ad 100 - 100 100 100 Pelarut

## Pembuatan Sediaan Sabun Padat Transparan
Sampel daun srikaya muda diambil dipagi hari jam 08.00 hingga 10.00 WITA lalu dikumpulkan.  Kemudian  disortasi  basah  dengan  air  mengalir  sampai  bersih  lalu ditiriskan. Setelah itu ditempatkan pada wadah yang bersih dan dikeringkan dengan cara diangin-anginkan dalam suhu ruangan tanpa terkena sinar matahari agar sampel tidak rusak. Setelah kering sampel dihaluskan dengan cara diblender hingga diperoleh serbuk  kering  atau  simplisia [7] Ekstrak  daun  srikaya  ( Annona  squamosa L.) menggunakan  metode  maserasi  dengan  pelarut  etanol  96%.  Sampel500  gram  serbuk daun srikaya kering  dimaserasi dengan 1,5 liter etanol 96% dengan metode maserasi selama  3  kali  perendaman  di  dalam  toples  kemudian  ditutup  rapat  dan  direndam selama  24  jam  pertama  sambil  diaduk  sesekali.  Setelah  24  jam,  larutan  ekstrak  daun srikaya  disaring  menggunakan  corong  dan  kertassaring  lalu  ditampung  sehingga diperoleh  filtrat  dan  ampas.  Setelah  semua  filtrate  dikumpulkan    dan  dimasukkan kedalam Rotary  Vacuum  Evaporator ,  kemudian  filtrat  yang  tersisa  diuapkan menggunakan  cawan  penguap  lalu  di  angin  –  anginkan  sehingga  diperoleh  ekstrak kental [6] .
Disiapkan alat dan bahan yang akan digunakan. Kemudian ditimbang semua bahan yang akan digunakan. Dipanaskan Minyak kelapa sebanyak 20 mL pada suhu 80°C.  Ditambahkan  Asam  stearat  sebanyak  10  gram  kedalam  minyak  sambil  diaduk hingga  larut.    Selanjutnya  ditambahkan  sedikit  demi  sedikit  NaOH  yang  sudah dilarutkan  sebanyak20  gram  pada  suhu  70°C  sambil  diaduk  cepat  hingga  terbentuk campuran homogen. Dimasukkan sukrosa sebanyak 8 gram dan Gliserin 10 mL kedalam campuran adonan, ditambahkanetanol 96% sebanyak 15 mL dan pengaroma melon lalu dimixer hingga adonan menjadi homogeny lalu dipanaskan kembali pada suhu 80°C. Selanjutnya  ditambahkan  masing  –  masing  ekstrak  daun  srikaya  dengan  konsentrasi yang  berbeda  1%,  2%,  dan  3%    diaduk  hingga  homogen.  Dituang  Sabun  kedalam cetakan dan dibiarkan dingin pada suhu ruang.

## Evaluasi Sediaan

## Uji Organoleptik
Pengujian organoleptik yang dilakukan secara visual dengan mengamati bentuk, warna dan aroma dari sabun transparan yang dihasilkan [4] .

## Uji Kekerasan
Sabun dengan ukuran 1x1x1 cm diletakkan pada hardness tester secara vertikal. Hardness tester diputar sampai menembus bagian sabun. Skala kekerasan yang tertera dicatat dan ditentukan rata-rata kekerasan sabun [7] .

## Uji pH
Dilakukan pengukuran pH dengan cara 1 gram sabun dilarutkan dalam 10 mL aquadest. Setelah itu, diukur pHnya [8] .

## Uji dayabusa
Pengujian daya busa dilakukan dengan cara menimbang terlebih dahulu sabun transparan  sebanyak  5  g  lalu  dilarutkan  kedalam  5  mL  aquadest.  Kemudian dimasukkan sabun kedalam tabung reaksi dan dikocok lalu catat/ukur tinggi busa yang terbentuk setelah pengocokkan 30 detik dan 60 detik [9] .

## Uji Alkali Bebas
Sabun transparan sebanyak 5 g dilarutkan dengan aquadest sebanyak 50 mL, kemudian  ditambahkan  2  tetes  indicator  phenolphtalein  dan  dititrasi  dengan menggunakan HCl 0,1 N hingga warna merah jambu hilang. Hasil titrasi yang diperoleh kemudian dicatat dan dilakukan pengulangan sebanyak 3 kali [9] .

## Uji Stabilitas Fisik Cycling test
Salah satu cara mempercepat evaluasi kestabilan adalah dengan penyimpanan selama beberapa priode (waktu) pada suhu yang lebih tinggi dari normal. Cara khusus ini berguna untuk mengevaluasi sediaan dengan siklus antara 2 suhu. Dilakukan satu siklus pada saat sediaan disimpan pada suhu 4 ˚ C selama 24 jam lalu dikeluarkan dan ditempatkan pada suhu 40 ˚ C selama 24 jam. Percobaan ini diulangi sebanyak 6 kali [10] .

## Uji Hedonik (Kesukaan)
Uji hedonik (kesukaan) merupakan salah satu uji penerimaan yang menyangkut penilaian  seseorang  terhadap  kesukaan  atau  ketidaksukaan  suatu  produk [12] .  Uji hedonic  sabun  transparan  meliputi  pemeriksaan  warna,  brntuk,  dan  aroma  sabun transparan.  Panelis  yang  digunakan  pada  uji  ini  berjumlah  20  orang  panelis  tidak terlatih  dari  mahasiswa  S1  Farmasi  Universitas  Megarezky  Makassar  dengan membagikan kuisioner atau lembar penilaian [8] .

## Uji aktivitas antibakteri
Sabun transparan ekstrak daun srikaya terhadap bakteri Staphylococcus aureus di uji menggunakan metode difusi agar dengan teknik Paper disc . Pertama-tama diambil 0,1 ml koloni bakteri dan disebarkan pada media NA. Paper disc yang telah direndam dalam  larutan  uji  sampel  dengan  konsentrasi  yang  berbeda  yaitu  1%,  2%  dan  3% (disuspensikan dalam 10 mL DMSO) kemudian diletakkan pada permukaan media dan diinkubasikan pada suhu 37°C secara selama ±24 jam. Diameter daerah hambat yang terdapat di sekitar paper disc diukur menggunakan jangka sorong [11] .

## 3.  Hasil dan Pembahasan Hasil Uji Evaluasi Sediaan Sabun Transparan
Dalam penelitian ini dilakukan formulasi dan uji aktivitas ekstrak etanol daun srikaya  ( Annona  squamosa L.)  terhadap  bakteri Staphylococcus  aureus dengan  variasi konsentrasi zat aktif yang berbeda yaitu FI (1%), F2 (2%), F3 (3) dan F0 tanpazataktif dalam sediaan sabun transparan antiseptik, hasil ujinya sebagai berikut:

## Gambar 1. Sediaan Sabun Transparan
Hasil pemeriksaan organoleptik dilakukan terhadap sediaan sabun transparan dengan cara dilihat secara langsung warna, bentuk dan aroma dari sediaan sabun yang dihasilkan. Hasil pengamatan dapat dilihat dari tabel berikut:
Tabel 2. Uji organoleptik sediaan sabun transparan antiseptic ekstrak daunSrikaya
( Annona squamosa L.)
Pada Pengujian organoleptik meliputi bentuk, warna/transparansi dan aroma sediaan sabun transparan ekstrak daun srikaya sebelum dan setelah perlakuan cycling test .  Hasil  pengujian  organoleptik  menunjukkan  bahwa,  sabun  transparan  yang dihasilkan pada F0 (basis) memiliki bentuk padat, warna putih bening, transparan dan beraroma Melon diikuti khas daun srikaya. F1 memiliki bentuk padat, warna kuning kecoklatan,  transparan  dan  beraromaMelon  diikutikhas  daun  srikaya.  F2  memiliki bentuk padat, warna kuning kecoklatan, transparan dan beraroma Melon diikuti khas daun srikaya. F3 memiliki bentuk padat, warna merah kecoklatan, tidak transparan dan beraroma Melon diikuti khas daun srikaya.
Hasil  evaluasi  organoleptik  menunjukkan  bahwa  penggunaan  ekstrak  daun srikaya  berpengaruh  terhadap  warna  dan  tingkat  transparansi  sabun  transparan, semakin  tinggi  konsentrasi  dari  ekstrak  daun  srikaya  maka  tingkat  transparansi  dari sabun transparan semakin berkurang.
Formula Organoleptik Replikasi Organoleptik Sebelum Cycling Setelah Cycling F0 Bentuk Padat Transparan Padat Transparan Warna PutihBening Putih Bening Aroma Melon diikuti khas daun srikaya Melon diikuti khas daun srikaya F1 Bentuk Padat Transparan Padat Transparan Warna Kuning kecoklatan Kuning kecoklatan Aroma Melon diikuti khas daun srikaya Melon diikuti khas daun srikaya F2 Bentuk Padat Transparan Padat Transparan Warna Kuning kecoklatan Kuning kecoklatan Aroma Melon diikuti khas daun srikaya Melon diikuti khas daun srikaya F3 Bentuk Padat Tidak Transparan Padat Tidak Transparan Warna Merah kecoklatan Merah kecoklatan Aroma Melon diikuti khas daun srikaya Melon diikuti khas daun srikaya
Tabel 3. Uji kekerasan sediaan sabun transparan antiseptic ekstrak etanol daun Srikaya
( Annona squamosa L.) Formula Replikasi uji kekerasan (N/cm 2 ) Rata – rata Standar Dipasaran(N/cm 2 ) (Prasetiyodkk, 2020) Sebelum Cycling Setelah Cycling F0 18,9 13,4 16,15 F1 27,3 12,4 19,85 21,30 – 25,80 F2 31,2 10,0 20,6 F3 29,2 17,4 23,65
Pada  pengujian  kekerasan  sabun  transparan  sebelum  dan  setelah cycling  test didapatkan  hasil  pada  tabel  3.  Persyaratan  nilai  kekerasan  sabun  padat  transparan belum tersedia, sehingga digunakan pembanding yang ada dipasaranyaitu 21,30 – 25,80 N/cm 2 [12] .  Pada penelitian ini diperoleh hasil rata-rata yaitu pada F0 =  16,15, F1 = 19,85,  F2  =  20,6,  dan  F3  =  23,65,  terlihat  bahwa  kekerasan  sabuns  emakinmeningkat, dimana semakin tinggi konsentrasi ekstrak daun srikaya yang digunakan semakin besar pula  tingkat  kekerasan  sabun.  Selain  karena  pengaruh  penambahan  ekstrak  daun srikaya, besarnya kekerasan sabun juga dipengaruhi oleh tingginya konsentrasi asam stearat dan sukrosa yang digunakan, dimana semakin tinggi konsentrasi asam stearat dan  sukrosa  semakin  besar  pula  kekerasan  sabun  yang  dihasilkan,  sementara bertambahnya kekerasan sabun tiapminggu setelah penyimpanan dikarenakan reaksi saponifikasi yang mulai bereaksi sempurna setelah 2 minggu penyimpanan [7] .
Tabel 4. Uji pH sediaan sabun transparan antiseptik ekstrak etanol daun Srikaya
( Annona squamosa L.) Formula Replikasi Uji pH pH Rata – rata Standar SNI 3532:2016 (BSN, 2016) Sebelum Cycling Setelah Cycling F0 10,1 9,9 10 9 – 11 F1 9,7 9,7 9,7 F2 9,4 9,3 9,3 F3 9,1 9,0 9,0 Pada pengujian pH sebelum dan setelah cycling test didapatkan hasil pada tabel 3, dapat dilihat bahwa pH sabun transparan berkisarantara 9,0 – 10,1. Menurut apriliana
[7] sabun dengan pH yang basa kuat bila digunakanakan meningkatkan pH kulit, tetapi kulit  memiliki  kemampuan  untuk  mengembalikan  pH  kulit  seperti  semula  segera setelah dibilas dalam jangka waktu 15-30 menit. Efek buffer ini disebabkan kandungan asam amino yang terdapat pada komponen kulit. Pada F1, F2 dan F3  terjadi penurunan pH sabun, hal ini disebabkan karena penambahan ekstrak daun srikaya yang memiliki pH  asam  dan  penyimpanan.  Hal  ini  sama  dengan  penelitian  lain  yang  menyatakan bahwa  pH  sabun  menurut  SNI  06-3532-1994  berkisarantara  9  –  11 [8] .  Sehingga berdasarkan  hasil  pengukuran  pH,  semua  formula  sabun  transparan  memenuhi persyaratan standar mutu sabun SNI 06-3532-1994.  pH sabun yang terlalu basa dapat menyebabkan  kulit  menjadi  kering  sedangkan  pH  sabun  yang  terlalu  asam  dapat mengiritasi kulit [12] .
Tabel 5. Uji daya busa sediaan sabun transparan antiseptic ekstrak etanol daun Srikaya
( Annona squamosa L.) Formula Replikasi daya busa (cm) Rata – rata % Standar SNI (Cm) 3532:2016 (Elmitra, 2020) Sebelum Cycling Setelah Cycling 0 ’ 5 ’ 0 ’ 5 ’ F0 6 4 7,5 7 19,95 1,3 – 22 F1 7 6,5 7 6 10,67 F2 7 6 7 6,5 10,67 F3 7,5 7 9 8 8,85
Pada pengujian daya busa sebelum dan setelah cycling test didapatkan hasil pada tabel 8, dapat dilihat bahwa diperoleh hasil rata-rata tinggi busa dari masing-masing formula,  yaitu  F0  =  5,5  cm,  F1  =  6,2  cm,  F2  =  6,2  cm  dan  F3  =  7,5  cm.  Dari  data tersebutdiketahuibahwabusa terbanyak diperoleh oleh sabun F3. Hal ini sama dengan hasil penelitian prasetiyo [12] , syarat tinggi busa berkisar antara 1,3 – 22 cm, sehingga berdasarkan hasil pengukuran daya busa, semua formula sabun transparan memenuhi persyaratan  standar  mutu  sabun  SNI.  Karakteristik  busa  yang  dihasilkan  sabun dipengaruhi  oleh minyak kelapa dan jenis asam lemak yang digunakan asam stearat menghasilkan busa yang stabil [13] .
Tabel 6. Uji alkali bebas sediaan sabun transparan antiseptik ekstrak etanol daun
Srikaya ( Annona squamosa L.) Formula Alkali Bebas % Standar SNI % 3532:2016 (BSN, 2016) F0 0,016 >0,1 F1 0,014 >0,1 F2 0,012 >0,1 F3 0,008 >0,1
Pada pengujian alkali bebas sabun transparan ekstrak daun srikaya dilakukan pada  minggu  kedua  waktu  penyimpanan.  Pada  tabel  10,  kadar  alkali  bebas  sabun berkisar antara 0,008%–0,016%. Pada pengujian bilangan alkali bebas, semakin tinggi konsentrasi  ekstrak  semakin  rendah  pula  kadar  alkali  bebas  sabun  transparan  yang dihasilkan.  Kadar  alkali  bebas  sabun  padat  berdasarkan  SNI  3532-2016  adalah<0,1%, sehingga semua formula sabun transparan memenuhi standar kadar alkali bebas yang dipersyaratkan SNI [14] .
Pada  pengujian  hedonic  (kesukaan)  dilakukan  oleh  20  orang  panelis menggunakan kuisioner yang terdiri dari mahasiswa S1 Farmasi Universitas Megarezky Makassar yang memberikan tanggapan pribadinya tentang kesukaan terhadap bentuk, warna  dan  aroma  sabun  transparan  antiseptic  daun  srikaya  ( Annona  squamosal L.) dengan  kategori  kesukaan  sabun  yaitu  Sangat  suka(SS),  Suka(S),  Netral(N),  Kurang Suka(KS) dan Tidak Suka(TS).
Tabel 7. Uji Hedonik (Kesukaan) sediaan sabun transparan antiseptic ekstrak etanol daun Srikaya ( Annona squamosa L.) Formula Skala Hedonik (Kesukaan) Bentuk Warna Aroma SS S  N  KS  TS  SS  S  N  KS  TS  SS  S  N  KS  TS F0 15 4  1 0 0 12  8  0 0 0 2 7  0 11 0 F1 17 1  2 0 0 10  6  4 0 0 1 4  6 3 6 F2 13 2  5 0 0 8 7  5 0 0 0 0  9 9 2 F3 0 3  5  10 2 0 5  1  14 0 0 0  3 8 9
Ketengan : Sangat suka(SS), Suka(S), Netral(N), Kurang Suka(KS) dan Tidak Suka(TS)
Pada  pengujiankesukaan  aroma  didapatkan  formula  dengankategori  sangat Suka paling tinggi yaitu F1, kategori Suka yaitu F0, kategori Netral yaitu F2 dan  F3, kategori  Kurang  suka  dan  Tidak  suka  yaitu  F3.  Pada  pengujian  kesukaan  warna didapatkan formula dengan kategori sangat Suka paling tinggi yaitu F0, kategori Suka yaitu  F0,  kategori  Netral  yaitu  F2,  kategori  Kurang  sukayaitu  F3.  Pada  pengujian kesukaan aroma didapatkan formula dengan kategori sangat Suka paling tinggi yaitu F0,  kategori  Suka  yaitu  F0,  kategoriNetralyaitu  F2,  kategori  Kurang  suka  dan Tidaksukayaitu F3.
Tabel 8. Uji aktivitas antibakteri sediaan sabun transparan antiseptic ekstrak etanol
daun Srikaya ( Annona squamosa L.) Formula Diameter zona hambat (mm) Rata – rata Diameter zona hambat (mm) Kategori Parameter Kategori Zona Hambat (Rizal dkk, 2018) Replikasi 1 2 3 F0 - - - - Lemah < 5 mm (Lemah) K+ 21,9 22,0 22,2 22,0 Sangat kuat 5 – 10 mm F1 14,4 18,6 13,9 15,6 Kuat (Sedang) F2 19,4 19,9 19,5 19,6 Kuat 10-20 mm (Kuat) F3 21,4 21,6 20,6 21,2 Sangat kuat >20 mm (Sangat Kuat)
Ketengan : K+ (Kontrol Positif)
Pada pengujian aktivitas antibakteri sabun transparan antiseptic ekstrak daun srikaya  dilakukan  menggunakan  metode  difusi paper  disc .Uji  ini  dilakukan menggunakan  bakteri Staphylococcus  aureus .  Pemilihan  mikroba  uji  ini  berdasarkan tujuan  penggunaan  sabun  transparan  ekstrak  daun  srikaya  sebagai  sabun  antiseptik, dimana  bakteri Staphylococcus  aureus merupakan  bakteri  gram  positif    dan  berflora normal pada kulit [15] .
Hasil pengujian aktivitas antibakteri dapat dilihat Pada tabel 12, dimana rata – rata diameter zona hambat yang diperoleh yaitu F1 = 15,6 mm, F2 = 19,6 mm, F3 = 21,2 mm,  K-  =  0  mm,  dan  K+  =  22,0.  Dari  data  tersebut  diketahui  bahwa  zona  hambat
terbanyak dan mendekati  zona hambat control positif diperoleh oleh sabun F3. Pada pengujian  aktivitas  antibakteri  sabun  transparan  antiseptic  ekstrak  daun  srikaya  ini, semakin tinggi konsentrasi ekstrak semakin tinggi pula diameter zona hambat sabun transparan  yang  dihasilkan [16] .  Dari  data  hasil  aktivitas  antibakteri  kemudian dianalisis menggunakan One way ANOVA, dimana data yang diperoleh yaitu p>0,05 yang  artinya  terdapat  perbedaan  yang  bermakna  (signifikan)  pada  masing  –  masing formula.

## 4.  Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian bahwa ekstrak daun srikaya ( Annona squamosa L.) dapat diformulasikan dalam sediaan sabun transparan dan sediaan sabun transparan antiseptic ekstrak daun srikaya ( Annona squamosa L.) mempunyai aktivitas antibakteri terhadap bakteri Staphylococcus aureus pada konsentrasi 3% memiliki zona hambat 21,2 mm dikategorikan sangat kuat. Berdasarkan uji LSD One-way ANOVA konsentrasi 3% yang paling efektif dengan hasil uji data statistic P>0,05.

## Referensi
[1]  V. S. Dewangga and A. P. Nirwana, “UJI DAYA HAMBAT EKSTRAK ETANOL DAUN  SRIKAYA  (Annona  squamosa  L.)  TERHADAP  PERTUMBUHAN Staphylococcus aureus SECARA IN VITRO,” Jurnal Kesehatan Kusuma Husada , pp.
50–56, 2019. https://doi.org/10.34035/jk.v10i1.328 .
[2]  L. Sukeksi, M. Sianturi, and L. Setiawan, “Pembuatan sabun transparan berbasis minyak kelapa dengan penambahan ekstrak buah mengkudu (Morinda citrifolia) sebagai bahan antioksidan,” Jurnal Teknik Kimia USU , vol. 7, no. 2, pp. 33–39, 2018. https://doi.org/10.32734/jtk.v7i2.1648 .
[3]  J. Supriyanta, N. Rusdiana, and P. D. Kumala,  “Formulasi Sediaan Sabun Padat Transparan Minyak Atsiri Daun Jeruk Limau (Citrus amblycarpa (Hassk) Ochse) Sebagai Antibakteri Terhadap Staphylococcus aureus,” Jurnal Farmagazine , vol. 8, no. 1, pp. 8–16, 2021. http://dx.doi.org/10.47653/farm.v8i1.527 .
[4]  S. A. Dimpudus, “Formulasi sediaan sabun cair antiseptik ekstrak etanol  bunga pacar  air  (Impatiens  balsamina  L.)  dan  uji  efektivitasnya  terhadap  bakteri Staphylococcus  aureus  secara  In  Vitro,” Pharmacon ,  vol.  6,  no.  3,  2017. https://doi.org/10.35799/pha.6.2017.16885 .
[5]  F.  Hamzah  and  M.  T.  Simbolon,  “Pembuatan  Sabun  Transparan  dengan Penambahan  Ekstrak  Batang  Pepaya  Sebagai  Antibakteri,” Chempublish  Journal , vol. 3, no. 2, pp. 57–68, 2018. https://doi.org/10.22437/chp.v3i2.5713 .
[6]  A. Marzuki, L. Rahman, and S. Kasim, “Development of lengkuas (Alpinia galanga) and  cortex  of  banyuru  (Pterospermum  celebicum,  miq)  extract  for  topical preparation on validation methods analysis of total flavonoid levels,” in Journal of
Physics: Conference Series , 2019, vol. 1341, no. 7, p. 072017. http://dx.doi.org/10.1088/1742-6596/1341/7/072017 . [7]  A.  Dwijayanti,  “Uji  Anti  Bakteri  Ekstrak  Jahe  Merah  Pada  Sabun  Padat,” Jurnal Ilmiah Teknik Kimia , vol. 4, no. 1, pp. 16–22, 2020.
http://dx.doi.org/10.32493/jitk.v4i1.3799 .
[8]  M.  M.  Susanti  and  S.  Puspitaningtyas,  “Analisis  Karakteristik  Mutu  Sabun Transparan Bekatul Beras Merah (Oryza nivara) Berbahan Dasar Minyak Goreng
Dwidayati  et al.,2022; Indonesian Journal of Pharmaceutical Education (e-Journal); 2(3): 176-186
Bekas,” Jurnal Ilmu Farmasi dan Farmasi Klinik , vol. 16, no. 02, pp. 111–118, 2020. http://dx.doi.org/10.31942/jiffk.v16i02.3235 .
[9]  F.  Uzwatania,  A.  Ginantaka,  and  D.  N.  Hasanah,  “Formulasi  Sabun  Mandi Transparan  Halal  Ekstrak  Rosella  dengan  Dietanolamida  sebagai  Surfaktan,”
Jurnal Agroindustri Halal , vol. 6, no. 1, pp. 066–076, 2020.
https://doi.org/10.30997/jah.v6i1.2627 .
[10]  R. Dewi, E. Anwar, and Y. KS, “Uji stabilitas fisik formula krim yang mengandung ekstrak kacang kedelai (Glycine max),” Pharmaceutical Sciences and Research , vol. 1, no. 3, p. 5, 2014. https://doi.org/10.7454/psr.v1i3.3484 .
[11]  F. Fatimah and J. Jamilah, “Pembuatan Sabun Padat Madu dengan Penambahan Ekstrak Kunyit (Curcuma domestica),” Jurnal Teknologi Agro-Industri , vol. 5, no. 2, pp. 90–100, 2018. https://doi.org/10.34128/jtai.v5i2.74 .
[12]  P. A. Prasetiyo, L. Hutagaol, and L. Luziana, “Formulasi Sabun Padat Transparan dari  Minyak  Inti  Sawit,” Jurnal  Jamu  Indonesia ,  vol.  5,  no.  2,  pp.  39–44,  2020. https://doi.org/10.29244/jji.v5i2.159 .
[13]  A.  Widyasanti,  C.  L.  Farddani,  and  D.  Rohdiana,  “Pembuatan  sabun  padat transparan  menggunakan  minyak  kelapa  sawit  (palm  oil)  dengan  penambahan bahan aktif ekstrak teh putih (camellia sinensis),” Jurnal Teknik Pertanian Lampung
(Journal of Agricultural Engineering) , vol. 5, no. 3, 2017.
[14]  S.  Wahyuni,  “Formulasi  dan  Uji  Aktivitas  Antibakteri  Sabun  Padat  Transparan Ekstrak Lengkuas (Alpinia galanga (L.) Willd.) dan Ektrak Kulit Batang Banyuru (Pterospermum celebicum Miq.) terhadap Bakteri Gram Positif dan Bakteri Gram Negatif [Skripsi],” Makassar: Program Studi Farmasi. Universitas Hasanuddin , 2018.
[15]  I. Isramilda, S. Sahreni, and A. I. Saputra, “Uji Konsentrasi Daya Hambat Rebusan Daun  Srikaya  (Annona  squamosa  L.)  Terhadap  Pertumbuhan  Staphylococcus aureus,” BEST Journal (Biology Education, Sains and Technology) , vol. 3, no. 1, pp. 01– 08, 2020. https://doi.org/10.30743/best.v3i1.2378 .
[16]  A. Y. Tansil, E. Nangoy, J. Posangi, and R. A. Bara, “Uji daya hambat ekstrak etanol daun srikaya (Annona squamosa) terhadap pertumbuhan bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus,” e-Biomedik , vol. 4, no. 2, 2016.
https://doi.org/10.35790/ebm.v4i2.14344 .