© 2023 Segala bentuk plagiarisme dan penyalahgunaan hak kekayaan intelektual akibat diterbitkannya paper pengabdian masyarakat ini sepenuhnya menjadi tanggung jawab penulis.

## INISIASI USAHA TERNAK SAPI POTONG INTENSIF

## MELALUI KANDANG

## KOMUNAL DAN

## BANK PAKAN TAMAN NASIONAL BALURAN
Siti  Azizah* 1 ,  Irfan  H.  Djunaidi 2 , Achadiah Rachmawati 3 , Ema Yunita Titisari 4
1) Program Studi Minat Sosial Ekonomi,
Universitas Brawijaya 2) Program  Studi  Minat  Nutrisi  dan Makanan Ternak, Universitas Brawijaya 3) Program  Studi  Minat  Reproduksi dan  Pemuliaan  Ternak,  Universitas Brawijaya
4) Program Studi Arsitektur, Universitas Brawijaya Article history Received :  21-09-2022 Revised :  01-01-2023 Accepted  :  21-01-2023
*Corresponding author Siti Azizah Email: siti.azizah@ub.ac.id

## Abstrak
Masyarakat  Dusun  Sidomulyo  yang  merupakan  daerah  penyangga  Taman Nasional  Baluran  (TNB)  selama  beberapa  generasi  telah  menyatu  dan memanfaatkan  wilayah  di  sekitar  TN  Baluran  untuk  menggembalakan  sapi potong.  Pemeliharaan  secara  ekstensif  ini  lambat  laun  memasuki  daerah konservasi.  Dampak  dari  penggembalaan  ekstensif  ini  secara  sosial  dan ekologis  sangat  merugikan.  Upaya  memadukan  dua  kepentingan  yaitu pemenuhan  kebutuhan  peternak  sapi  potong  dan  konservasi  di  TN  Baluran sudah  lama  dilakukan.  Program  inisiasi  Program  Usaha  Ternak  Sapi  Potong intensif dinilai tepat untuk Kawasan SPTN Wilayah II Sidomulyo Taman Nasional Baluran dalam rangka menyelamatkan TN Baluran dari tekanan masyarakat sekitar  sekaligus  untuk  memberdayakan  peternak  sapi  potong  di  daerah penyangga.  Usaha  Ternak  Sapi  Potong  Intensif  diharapkan  dapat  meng- optimalkan  potensi  wilayah  desa  penyangga  dan  mendukung  program konservasi  Taman  Nasional  Baluran.  Pengabdian  masyarakat  dilakukan dengan  menginisiasi  desain  kandang  komunal  dan  bank  pakan  untuk mewujudkan usaha ternak sapi intensif yang menguntungkan semua pihak. Hasil  kegiatan  ini  menunjukkan  tercapainya  semua  indikator  keberhasilan yang direncanakan, sejauh ini peternak yang terlibat bersedia untuk memulai intensifikasi usaha dan melakukan fermentasi pakan sebagai awal pendirian bank  pakan,  namun  perubahan  sosial  dari  program  tetap  membutuhkan sampai menimbulkan dampak yang diinginkan.

## Kata Kunci: Desa Penyangga; Konservasi; Pemeliharaan Intensif

## Abstract
The people of Sidomulyo Hamlet, a buffer zone for Baluran National Park (TNB) for  several  generations,  have  united  and  utilized  the  area  around  Baluran National  Park  to  graze  beef  cattle.  This  extensive  maintenance  is  gradually entering the conservation area. The impact of this extensive grazing is socially and ecologically disastrous. Efforts to combine two interests, namely meeting the needs of beef cattle breeders and conservation in Baluran National Park, have  been  carried  out  for  a  long  time.  The  Intensive  Beef  Cattle  Business Program  Initiation  Program  is  considered  a  good  solution  by  SPTN  Region  II Sidomulyo Baluran National Park to save Baluran National Park from pressure from  the  surrounding  community  and  to  empower  beef  cattle  breeders  in buffer  areas.  Intensive  Beef  Cattle  Business  is  expected  to  optimize  the potential  of  the  buffer  village  area  and  support  the  Baluran  National  Park conservation program. Community service is carried out by initiating the design of  communal  cages  and  feeds  banks  to  realize  an  intensive  cattle  business that  benefits  all  parties.  The  results  of  this  activity  indicate  that  farmers  are willing to do intensive farming and fermenting roughage to start the feed bank program;  however,  achieving  program  objectives  and  social  change  still needs time to get the desired impact.
Keywords: Buffer Zone; Conservation; Intensive Management
© 2023 Some rights reserved

## PENDAHULUAN
Indonesia  merupakan  negara  yang  kaya akan  dengan  sumber  daya  alam,  termasuk  hutan yang mampu memberikan berbagai bahan mentah serta  fauna  yang  perlu  dilindungi  keberadaanya. Taman  Nasional  (TN)  Baluran  sebagai  salah  satu kawasan  konservasi  yang  didalamnya  memiliki
berbagai  macam  flora  dan  fauna  dan  ekosistem memiliki  beragam  manfaat  baik  manfaat  bersifat tangible  (dalam  pemanfaatan  skala  terbatas) maupun  manfaat  yang  bersifat  intangible,  berupa produk  jasa  lingkungan,  seperti  udara  bersih  dan pemandangan  alam.  Kedua  manfaat  tersebut berada  pada  suatu  ruang  dan  waktu  yang  sama,
Azizah et al., Wikrama Parahita: Jurnal Pengabdian Masyarakat, Volume 7 Nomor 1, Mei 2023: 102-110 DOI: https://doi.org/10.30656/jpmwp.v7i1.5427
sehingga  diperlukan  suatu  bentuk  kebijakan  yang mampu  mengatur  pengalokasian  sumberdaya dalam  kaitannya  dengan  pemenuhan  kebutuhan masyarakat  dengan  tetap  memperhatikan  daya dukung lingkungan dan aspek sosial ekonomi masya- rakat  sekitarnya  ( Badan  Taman  Nasional  Baluran, 2007 ).
Saat ini diperkirakan lebih dari tiga perempat penduduk  Indonesia  bergantung  pada  hasil hutan. Hal  ini  dikarenakan  mereka  tinggal  atau  tinggal  di kawasan  hutan.  Deforestasi  di  Indonesia  semakin parah setiap tahunnya ( Choiria et al., 2012 ). Masya- rakat  Desa  Sidomulyo  yang  merupakan  daerah penyangga  TN  Baluran  selama  beberapa  generasi telah menyatu dan memanfaatkan wilayah di sekitar TN  Baluran.  Termasuk  komunitas  peternak  sapi potong  yang  menggembalakan  ternaknya  secara ekstensif  sehingga  memasuki  daerah  konservasi. Dampak  dari  penggembalaan  ekstensif  ini  secara sosial  dan  ekologis  sangat  merugikan.  Menurut Nurrani  et  al.  (2014) permasalahan  yang  dihadapi untuk mengamankan kawasan hutan dari intervensi masyarakat  dalam  pengelolaan  taman  nasional, menyebabkan  keberadaan  daerah  penyangga menjadi  sangat  penting.  Desakan  ekonomi  dan keperluan akan perluasan lahan pertanian di sekitar taman  nasional  menjadi  problematika  kawasan konservasi  dan  merupakan  legitimasi  pentingnya optimalisasi  daerah  penyangga.  Daerah  penyang- ga  (buffer  zone)  berperan  sangat  penting  bagi kelestarian taman. Penelitian Suandy et al. (2014) di Kawasan  Penyangga  Suaka  Margasatwa  Bukit Rimbang Bukit Baling Provinsi Riau juga menunjukkan tingginya motivasi masyarakat dalam meningkatkan perekonomian  di  sekitar  kawasan  penyangga  me- nyebabkan  mereka  mengkonversi  hutan  menjadi lahan produktif (misalnya perkebunan). Hal ini men- jadi  pilihan  yang  masuk  akal  agar  bisa  memenuhi kebutuhan hidup mereka.
Penelitian Azizah & Kawedar (2020) menunjuk- kan  bahwa  peternak  sapi  potong  Sidomulyo  telah bertahun-tahun menggembalakan ternaknya untuk menambah  pendapatan.  Masyarakat  Sidomulyo yang  mayoritas  berprofesi  sebagai  petani  sebagai buruh tani berpenghasilan kurang dari Rp. 500.000 Rp / per bulan. Pendidikan dan ekonomi yang rendah memaksa masyarakat untuk menggembalakan sapi ke  Taman  Nasional  Baluran  kawasan  konservasi untuk  memenuhi  kebutuhan  ternak  mereka.  Mayo- ritas masyarakat di Sidomulyo adalah buruh tani, tapi penghasilan  mereka  tidak  cukup  untuk  memenuhi kebutuhannya,  sehingga  memiliki  sapi  potong dengan  cara  bermitra  dengan  investor  dan  kedua belah  pihak  setuju  untuk  berbagi  keuntungan dengan menerapkan sistem bagi hasil tim.
Upaya  memadukan  dua  kepentingan  yaitu pemenuhan  kebutuhan  peternak  sapi  potong  dan
konservasi  di  TN  Baluran  sudah  lama  dilakukan. Penelitian  sebelumnya  difokuskan  pada  program pengelolaan  partisipatif  tersebut  dikenal  sebagai Collaborative  Forest  Management  (CFM).  Menurut Carter  &  Gronow  (2005) CFM  dapat  didefinisikan sebagai  kemitraan  antara  para  pemangku  kepen- tingan  utama  dalam  pengelolaan  sebuah  hutan. Definisi  ini  mencakup  berbagai  kemitraan  dalam situasi  kepemilikan  yang  berbeda,  menyiratkan kebutuhan  untuk  mengelola    kebutuhan  sosial  dan kelembagaan  yang  kompleks,  seperti  pada  isu-isu dalam  silvikultur.  Sayangnya  CFM  yang  dilakukan selama  ini  masih  menimbulkan  konflik  karena  ke- butuhan  peternak  sapi  potong  akan  pakan  ternak masih sangat tergantung pada SDA wilayah konser- vasi.  Kondisi  ini  membutuhkan  sebuah  strategi  CFM baru yang didasarkan kepada daya dukung hijauan dan  kemampuan  masyarakat  untuk  menolong dirinya sendiri keluar dari masalah konflik dengan TN Baluran dan membangun usaha ternak sapi potong yang  berkelanjutan.  Upaya  menemukan  strategi CFM  sebelumnya  dilakukan  dengan  melakukan penelitian  usaha  pemetaan  daya  dukung  hijauan pakan  yang  bertujuan  untuk  menganalisis  potensi pakan  yang  tersedia  di  Dusun  Sidomulyo.  Selain  itu analisis  modal  sosial  juga  digunakan  untuk  menge- tahui  sejauh  mana  tindakan  kolektif  peternak  sapi potong yang diharapkan dapat berkontribusi dalam CFM.
Berdasarkan  data  penelitian  sebelumnya bahwa di kawasan penelitian terdapat sekitar 3.800 sapi  potong  yang  digembalakan  bebas  dengan wilayah jelajah sampai masuk ke zona kuning/konservasi  maka  diperlukan  sebuah  win-win solution  antara  peternak  dengan  pihak  Taman Nasional  Baluran.  Rencana  pembuatan  kandang komunal  dan  bank  pakan  didasari  pada  data wawancara  dan  FGD  dengan  pihak  stakeholders, dimana  sangat  sesuai  dengan  permasalahan, kebutuhan, keinginan dan potensi peternak di lokasi penelitian. Rasyid  &  Hartati  (2007) menjelaskan bahwa  terdapat  keunggulan  model  kandang komunal  dibanding  kandang  individu  adalah  efisi- ensi dalam penggunaan tenaga kerja rutin terutama pembersihan  kotoran  kandang,  memandikan  sapi, deteksi  birahi  dan  perkawinan  alam.  Satu  orang tenaga kandang mampu menangani sekitar 50 ekor, bila dibanding kandang individu sekitar 20 – 25 ekor.
Kelebihan  dari  kandang  komunal  ini  juga memudahkan penyediaan pakan secara efektif dan efisien, apalagi jika didukung dengan teknologi Bank Pakan.  Loka  Penelitian  Sapi  Potong  menjelaskan bahwa “Bank Pakan” adalah wadah berbentuk rak yang  dipergunakan  untuk  menyimpan  sekaligus menyajikan  pakan  sumber  serat  (hijauan  kering) yang  penyediaannya  secara  sistem  stok  ( Loka Penelitian Sapi Potong, 2012 ). Bank pakan bertujuan
DOI: https://doi.org/10.30656/jpmwp.v7i1.5427
untuk memenuhi kebutuhan pakan ternak sehingga ternak sapi dapat mengkonsumsi hijauan setiap saat sepanjang  hari.  “Bank  Pakan”  pada  umumnya dibangun  pada  kandang  komunal  untuk  kawin. Lokasi pembangunannya berada pada sisi samping kandang  serta  harus  memperhatikan  aspek  kemu- dahan  dalam  pengisian  bahan  pakan  (hijauan kering). Penting bagi lokasi bank pakan agar dapat memiliki  akses  transportasi.  Kegunaan  Bank  Pakan adalah  penyediaan  rumput  segar,  efisiensi  waktu dan  tenaga  kerja,  biaya  pakan  dapat  diminimalisir dan  sebagai  pakan  sumber  serat  tersedia  setiap saat.  Kombinasi  kandang  komunal  dengan  bank pakan  merupakan  cara  yang  tepat  untuk  mening- katkan  produktivitas  sapi  potong  sekaligus  untuk mengurangi  tekanan  masyarakat  terhadap  lahan konservasi.

## METODE PELAKSANAAN
Alur kegiatan pengabdian masyarakat pada tahun 2021 dilakukan dengan beberapa tahap: 1. Penelitian tentang pemetaan hijauan dan modal sosial untuk persiapan pendirian kelompok ternak
2. Focus  Group  Discussion  antara  peternak  sapi potong,  Taman  Nasional  Baluran,  pemerintah, Dusun  Sidomulyo,  Desa  Sumberwaru  dan  Dinas Peternakan  Situbondo  tentang  kesiapan  stake- holders untuk pelaksanaan program
3. Penyuluhan  tentang  pakan  dan  kesehatan  sapi potong
4. Perjanjian Kerja Sama (PKS) dengan TNB
5. Penanaman hijauan di lahan Indikator teknis keberhasilan program adalah terlaksananya  FGD,  penyuluhan,  adanya  desain kandang komunal dan bank pakan. Indikator sosial yang  ingin  dicapai  adalah  terciptanya  sinergitas kerjasama antara Taman Nasional Baluran, peternak sapi  potong  dalam  sebuah  kelompok  ternak  ber- badan  hukum,  LPPM  (Lembaga  Penelitian  dan Pengabdian Masyarakat) Universitas Brawijaya yang diwakili  oleh  CLSRG  (Community  and  Livestock Studies  Research  Group)  Fakultas  Peternakan Universitas  Brawijaya  dan  Dinas  Peternakan Situbondo.  Pembiayaan  program  ini  adalah  dari Lembaga  Penelitian  dan  Pengabdian  Masyarakat Universitas  Brawijaya  dan  didukung  oleh  Taman Nasional Baluran.

## PEMBAHASAN
Penelitian  Tentang  Pemetaan  Hijauan  dan  Modal Sosial
Berdasarkan  penelitian  pemetaan  hijauan ditemukan  bahwa  dalam  penggembalaan  liar, hijauan  yang  tersedia  tidak  dapat  menopang kebutuhan  ternak  sapi  potong  di  Desa  Sidomulyo. Kebutuhan  ini  menyebabkan  perlu  dilakukannya penanaman  hijauan  secara  sengaja  agar  ternak
yang  digemukkan  dapat  memberikan  keuntungan kepada peternak.

## Gambar 1. Pengambilan data tentang modal sosial
Modal  sosial  sangat  penting  karena  banyak berpengaruh  terhadap  pembangunan  pertanian dan  pembangunan  ekonomi  pedesaan  ( Bulu  & Hariadi,  2011 ).  Pengambilan  data  tentang  modal sosial ( Gambar 1 ) dibutuhkan untuk melihat kesiapan peternak sebagai satu kesatuan masyarakat dalam menerima  program.  Modal  sosial  dalam  solidaritas peternak sapi di Desa Sumberwaru ditinjau dari unsur participation  in  a  network,  reciprocity,  trust,  social norms, dan values menunjukkan tingkat yang cukup tinggi. Sedangkan Proactive action peternak dalam menerima  inovasi  baru  masih  kurang  dikarenakan peternak  kurang  terbuka  dalam  ilmu  pengelolaan teknologi  bahan  pakan.  Budaya  melepas  sapi  ke hutan  atau  menggembala  sapi  sudah  dilakukan selama  beberapa  generasi  sehingga  sulit  untuk diubah.  Kedua  hal  ini  yang  menyebabkan  sulitnya bekerja sama untuk melaksanakan program konser- vasi  Taman  Nasional  Baluran  sehingga  diperlukan pendekatan  dan  penyuluhan  secara  rutin  untuk mengubah pola penggembalaan liar menjadi usaha ternak yang intensif.

## Focus Group Discussion (FGD)
Tujuan  dilakukan  FGD  adalah  untuk  meng- eksplorasi kesiapan dan kesediaan para stakeholder (pihak Taman Nasional Baluran, peternak dan Dinas Peternakan  Situbondo)  untuk  menerima  program kandang  komunal  dan  bank  pakan  ( Gambar  2 ). Sejauh ini sudah pernah dilakukan program serupa di desa penyangga yang lain tapi malah menimbulkan konflik baru.
Gambar 2. Focus Group Discussion dengan Pihak Taman Nasional Baluran, Peternak, Pemerintah Desa dan Dinas Peternakan Situbondo
Azizah et al., Wikrama Parahita: Jurnal Pengabdian Masyarakat, Volume 7 Nomor 1, Mei 2023: 102-110 DOI: https://doi.org/10.30656/jpmwp.v7i1.5427
Hasil  FGD  juga  diperlukan  untuk  mengetahui keinginan  para  stakeholders  untuk  meminimalkan potensi konflik dan memperkuat komitmen. Penguat- an modal sosial  diantara stakeholders ini diikuti pem- buatan  kelompok  ternak  yang  berbadan  hukum. Pengesahan  kelompok  ternak  Lembu  Brawijaya Sidomulyo  bertujuan  agar  kelompok  ini  mudah bekerjasama  dengan  Dispet  maupun  instansi  lain. Berikut dokumentasi pengesahan di notaris ( Gambar 3 ).
Gambar 3. Berita acara dan akta notaris kelompok ternak lembu Brawijaya Sidomulyo
Kelompok ternak tersebut terdiri dari tiga unsur utama yaitu peternak sapi potong, Taman Nasional Baluran sebagai pengawas dan akademisi sebagai fasilitator dan agent of change. Gambar 4 adalah saat penandatanganan Lembaga hukum kelompok ternak Lembu Brawijaya Sidomulyo. Kelompok ternak diharapkan  dapat  memperkuat  modal  sosial  di- antara para peternak. Selain itu fungsi koordinasi dan pengawasan dari pihak TNB juga akan lebih mudah dilakukan.

## Gambar 4. Pengesahan kelompok ternak lembu
Brawijaya di notaris
Luaran  dari  terbentuknya  kelompok  ternak berbadan hukum yang diawasi oleh Taman Nasional Baluran,  semua  kegiatan  yang  dilakukan  dapat terintegrasi.  Selain  itu,  jika  ada  program  baru  yang masuk  ke  wilayah  desa  penyangga  tersebut  maka semua  pihak  yang  berkepentingan  dapat  men- sinergikan semua program.

## Penyuluhan  tentang  Bank  Pakan  dan  Kesehatan Ternak
Sebagai  upaya  memberikan  pakan  yang lebih berkualitas kepada sapi potong di TNB, penyu- luhan  tentang  pakan  fermentasi  diberikan  kepada peternak.  Menurut Bilal  et  al.  (2021) ,  ternak  mem- butuhkan pakan berkualitas baik pada waktu yang tepat. Jika pakan berkualitas baik diberikan kepada hewan  dalam  jumlah  yang  tepat,  maka  mereka dapat  diharapkan  untuk  menunjukkan  potensi mereka. Kekurangan pakan ternak, hasil rendah per hektar  dan  periode  kelangkaan  pakan  ternak sangat  mengurangi  produktivitas  ternak  di  daerah tropis.
Serangkaian  tahap  penyuluhan  bank  pakan adalah  pertama,  pemberian  bantuan  mesin chopper kepada kelompok ternak untuk mengolah limbah  pertanian  ( Gambar  5 ).  Mesin  pencacah dapat  merubah  ukuran  partikel  dan  melunakkan tekstur  bahan  agar  dikonsumsi  ternak  lebih  efisien, dengan mesin pencacah maka sangat membantu percepatan  pemenuhan  jumlah  pakan  sapi  setiap harinya ( Setiawan & Siswati, 2021 ). Setelah diberikan mesin  chopper,  peternak  mulai  mencoba  untuk mencacah pakan yang diberikan kepada peternak. Selain itu mereka juga mulai memanfaatkan limbah pertanian  sekitar  yang  selama  ini  dibuang  menjadi pakan  ternak.  Biasanya  limbah  pertanian  berupa tongkol jagung dan bagian-bagian yang keras dari hijauan akan dibuang, tetapi dengan pencacahan dapat dimanfaatkan sebagai pakan sapi.

## Gambar 5. Mesin chopper
DOI: https://doi.org/10.30656/jpmwp.v7i1.5427
Kedua, pemberian penyuluhan tentang pem- buatan  pakan  fermentasi  kepada  anggota  Kelom- pok Ternak Lembu Brawijaya Sidomulyo ( Gambar 6 ). Selain  itu  diberikan  juga  materi  tentang  kesehatan sapi potong dengan membandingkan antara peng- gembalaan  liar  dengan  intensif.  Penyuluhan  ini memberikan pemahaman kepada peternak bahwa memelihara sapi dengan jumlah sedikit tetapi dilaku- kan  secara  intensif  hasilnya  akan  lebih  besar  di- bandingkan  dalam  jumlah  besar  tapi  secara ekstensif.  Pola  pikir  dan  kultur  peternak  yang  lebih mementingkan jumlah sapi dibandingkan keuntung- an yang diterima masih merupakan kendala dalam mengubah mindset ini.

## Gambar 6. Penyuluhan tentang kandang komunal
dan pakan fermentasi
Ketiga, pelatihan pembuatan pakan fermen- tasi dan hasilnya terbukti disukai ternak ( Gambar 7 ). Demonstrasi pembuatan pakan fermentasi dimonitor oleh riset grup untuk menghindari adanya keracunan akibat  jamur  pada  pakan  fermentasi.  Hasil  dari penyuluhan ini, anggota kelompok Lembu Brawijaya mulai  membuat  pakan  fermentasi.  Para  peternak mengaku  bahwa  pakan  fermentasi  ini  dapat menurunkan biaya dan tenaga. Hal ini disebabkan jika pakan di lahan berkurang mereka harus membeli tambahan  pakan  dan  mencari  hijauan  di  tempat yang jauh.
Gambar 7. Pelatihan pembuatan pakan fermentasi
Setelah seminggu pakan hasil fermentasi diuji- cobakan  peternak  merasa  puas  dengan  hasil  fer- mentasi.  Sapi  potong  yang  dipelihara  dengan mudah  beradaptasi  dengan  perubahan  pakan segar menjadi fermentasi ( Gambar 8 ). Saat ini pem- buatan pakan fermentasi terus dilakukan walaupun terkendala  suplai  urea  di  lokasi  pengabdian masyarakat.

## Gambar 8. Hasil silase jagung
Beberapa  kendala  yang  dihadapi  saat  ini adalah:
1. Meyakinkan  peternak  bahwa  hasil  manajemen usaha  ternak  intensif  lebih  baik  daripada  peng- gembalaan liar
2. Memberikan  motivasi  peternak  untuk  meng- adopsi  pemberian  pakan  fermentasi  sehingga manajemen pemeliharaan lebih efisien
3. Availabilitas  urea  sebagai  salah  satu  komponen pakan fermentasi.

## Penanaman Hijauan untuk Bank Pakan
Berdasarkan  persepsi  masyarakat,  fungsi hutan  Baluran  adalah  tempat  kegiatan  akademik, wisata  alam,  tempat  berlindung  flora  dan  fauna langka,  serta  tempat  menyimpan  dan  menyerap karbon.  Masyarakat  Sidomulyo  memanfaatkan kawasan  hutan  Baluran  sebagai  kawasan  peng- gembalaan ternaknya. Area ini tidak diizinkan untuk digunakan sebagai area penggembalaan. Namun, para petani menggunakannya secara ilegal karena mereka tidak punya pilihan selain menggembalakan ternak di hutan. Peternak lebih memilih melepaskan ternak sapi ke hutan karena tidak perlu mencari atau membeli pakan ( Aprylasari et al., 2022 ). Berdasarkan hasil penelitian dan kesepakatan tentang kebutuhan hijauan yang akan dibudidayakan di Desa Sumber- waru  adalah  Rumput  Taiwan.  Rumput  Pakchong. Keunggulan  rumput  taiwan  dapat  ditanam  pada ketinggian 0 – 3.000 mDPL  dengan curah hujan 1.500
DOI: https://doi.org/10.30656/jpmwp.v7i1.5427
mm.    Dari  segi  produktivitas  dalam  setahun  dapat mencapai  300  ton  per-ha.    Di  usia  50  hari,  rumput taiwan  dapat  mencapai  tinggi  lebih  dari  4  meter. Untuk  pemupukan  dapat  berikan  dengan  meman- faatkan kotoran ternak yang diolah menjadi pupuk organik.  menanam  rumput  ini  pun  mudah,  tinggal menanam  stek  batang  rumput  taiwan.    Kerapatan tanam biasanya 100 x 100 cm.  Satu rumpun ditanam minimal 3 batang tunas.  Tiap batang terdiri dari tiga ruas, satu ruas muncul di permukaan, dua ruas lain- nya terpendam di tanah. bibit yang digunakan untuk lahan  1  hektar  sebanyak  10.000  stek  atau  rumpun dengan jarak tanam 1 x 1 meter.
Panen pertama diperoleh setelah 3 sampai 5 bulan penanaman.  Tiap rumpun akan memperoleh 2 sampai 3 kg rumput.  Panen berikutnya membutuh- kan waktu yang relatif singkat dan panen yang lebih banyak.    Dalam  waktu  1,5  sampai  2  bulan  sudah dapat memperoleh rumput berkisar antara 4 sampai 8 kg tiap rumpunnya.

## Gambar 9. Peninjauan lahan penanaman Pakchong
Persiapan lahan membutuhkan tahapan yaitu mempersiapkan lahan, penanaman bibit, pemupuk- an  susulan,  pemeliharaan  dan  panen.  Peninjauan lahan  penanaman  dilakukan  untuk  memastikan kondisi  tanah  dan  sumber  air  mencukupi  sehingga tidak menghambat pertumbuhan pakchong ( Gambar 9 ). Luas lahan yang akan ditanami Rumput Taiwan Pakchong adalah 1,5 H sehingga dibutuhkan sekitar  15.000  stek/rumpun.  Penanaman  hijauan  ini sangat  dibutuhkan  karena  penggembalaan  liar untuk  mendapatkan  pakan  dapat  merusak  zona konservasi TNB. Sesuai dengan yang dinyatakan oleh Azizah et al. (2018) , Taman Nasional adalah benteng perlindungan  keanekaragaman  hayati  berperan penting dalam melestarikan plasma nutfah mamalia besar endemik di Indonesia.

## Desain Kandang Komunal
Kegiatan usaha sapi potong di dua dusun di kawasan  penyangga  Taman  Nasional  Baluran merupakan  usaha  sapi  semi  intensif.  Beternak  sapi
potong  telah  lama  menjadi  pekerjaan  sampingan bagi  masyarakat  Desa  Sumberwaru.  Jenis  ternak yang  dipelihara  adalah  Peranakan  Ongole  (PO). Pengelolaan pemeliharaan dilakukan dengan cara penggembalaan  ke  savana  di  Taman  Nasional Baluran  pada  pagi  hari  dan  dikandangkan  pada malam  hari  untuk  memenuhi  segala  kebutuhan pakan  ( Tyapradana  &  Azizah,  2022a ).  Berdasarkan hasil FGD dengan anggota kelompok ternak Lembu Brawijaya Sidomulyo, untuk tahap awal akan dibuat kandang  komunal  berisi  20  ekor  sapi  dengan  bank pakan  dan  umbaran  disisi  kandang.  Diharapkan setelah  menunjukkan  hasil  positif,  akan  banyak peternak  yang  bisa  mengikuti  desain  kandang serupa  dengan  mendirikan  kandang  baru  atau memodifikasi kandang lama. Perkandangan adalah sebuah  aspek  pemeliharaan  ternak  yang  sangat penting  karena  mempengaruhi  performan  dari ternak.  sistem  pemeliharaan  ternak  yang  masih bersifat  tradisional,  dimana  hanya  dilepas  dan pakan  masih  tergantung  pada  ketersediaan  alam tentunya  akan  berpengaruh  pada  produktivitas ternak yang dihasilkan ( Beding et al., 2020 ).

## Gambar 10. Desain kandang komunal
Desain kandang komunal disesuaikan dengan rata-rata luas lahan yang dimiliki peternak dan luas lahan  yang  rencananya  akan  dipinjamkan  oleh pihak  TNB  ke  peternak  ( Gambar  10 ).  Ide  kandang komunal  tidak  dapat  secara  langsung  diterapkan tetapi  dengan  upaya  berangsur-angsur.  Penelitian Tyapradana & Azizah (2022b) menyebutkan bahwa untuk  memenuhi kebutuhan hijauan, peternak  Sapi PO  di  buffer  zone  TNB  sangat  tergantung  pada hijauan yang diproduksi oleh savana TNB. Berdasar- kan  wawancara  dengan  peternak,  pola  usaha ternak semi ekstensif dengan dilepasliarkan diterap- kan  dengan  alasan  tingginya  jumlah  ternak  yang dipelihara tidak seimbang dengan minimnya tenaga kerja  yang  biasanya  hanya  berasal  dari  anggota keluarga. Hal ini menjadi alasan mengapa budaya penggembalaan  liar  belum  dapat  dihilangkan selama  empat  generasi  di  lokasi  pengabdian masyarakat.  Selain  itu  untuk  memodifikasi  kandang tradisional menjadi kandang komunal modern mem- butuhkan dana yang cukup besar, sehingga disepa- kati bahwa transisi menjadi kandang komunal dilaku- kan dengan memberikan penyuluhan bertahap.
Azizah et al., Wikrama Parahita: Jurnal Pengabdian Masyarakat, Volume 7 Nomor 1, Mei 2023: 102-110 DOI: https://doi.org/10.30656/jpmwp.v7i1.5427

## Draft  Perjanjian  Kerjasama  (PKS)  antara  Taman Nasional Baluran dan LPPM UB
Perjanjian Kerjasama antara TNB dan LPPM UB saat  ini  masih  dalam  tahap  pengajuan  ke  Dirjen. Namun  demikian  sudah  tersusun  draft  yang kemungkinan masih membutuhkan waktu beberapa bulan  untuk  disepakati  kedua  belah  pihak. Pembuatan PKS didahului dengan FGD antara LPPM dan  Taman  Nasional  Baluran  yang  diprakarsai  oleh (Community and Livestock Studies Research Group/ https://clsrg-fapet.ub.ac.id/ )  tanggal  10  Juni  2021 melalui Zoom meeting ( Gambar 11 ).

## Gambar 11. FGD dengan LPPM untuk PKS dengan TNB yang  diprakarsai oleh CLSRG
Gambar 12. Draft PKS dan pengiriman persetujuan PKS LPPM UB-TNB ke Dirjen KSDAE untuk disetujui
Pada  tanggal  17  September  2021,  draft  PKS antara LPPM dan TNB akhirnya disetujui dan dikirim ke Dirjen  KSDAE  untuk  disahkan  di  Jakarta.  PKS  antara LPPM  dan  TNB  bertujuan  untuk  mempermudah
kegiatan  penelitian  dan  pengabdian  masyarakat yang bermanfaat bagi kedua belah pihak ( Gambar 12 ).  Pada  masa  yang  akan  datang,  PKS  ini  meru- pakan  dasar  hukum  program  yang  dilakukan  oleh Taman  Nasional  Baluran  dengan  Pihak  LPPM Universitas Brawijaya. Pihak-pihak yang terlibat mulai awal yaitu CLSRG (Community and Livestock Studies Research  Group)  Fakultas  Peternakan  Universitas Brawijaya  merupakan  penggagas  kerjasama diantara  stakeholders  yaitu  peternak  sapi  potong, Taman  Nasional  Baluran  dan  pihak  pemerintah sebagai  upaya  penurunan  konflik  dan  tekanan masyarakat terhadap lingkungan.

## KESIMPULAN
Pengabdian  Masyarakat  yang  dilakukan oleh  CLSRG  selama  tahun  2021  dilakukan  dengan mengadakan:  (1).  Penelitian  tentang  pemetaan hijauan  dan  modal  sosial  dengan  hasil  pendirian kelompok  ternak  dengan  nama  Lembu  Brawijaya, (2)  Focus  Group  Discussion  antara  peternak  sapi potong,  Taman  Nasional  Baluran,  pemerintah  Desa Sidomulyo  dan  Dinas  Peternakan  Situbondo  untuk mempersiapkan  stakeholders  untuk  pelaksanaan program,  hasil  yang  diperoleh  adalah  semua stakeholders  mampu  menjalankan  peran  masing- masing dalam pelaksanaan kegiatan (3) Penyuluhan tentang  pakan  dan  kesehatan  sapi  potong,  pada akhir  program  para  peternak  sudah  mampu memberikan  pakan  fermentasi  kepada  ternaknya, (4) Perjanjian Kerja Sama (PKS) dengan TNB dimana sedang dalam proses legalisasi dan (5) Penanaman hijauan  di  lahan  peternak  sehingga  setelah  empat bulan program berakhir peternak dapat melakukan panen hijauan untuk pakan ternak. Perubahan sosial dari  sebuah  pengabdian  masyarakat  ini  dapat dikatakan  berhasil  karena  semua  indikator  keber- hasilan telah dicapai. Namun demikian dampak dari program tidak dapat dirasakan dalam waktu singkat karena  melibatkan  budaya  yang  telah  turun temurun dan banyaknya kepentingan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis dari CLSRG (Community and Livestock Studies Research Group/ https://clsrg- fapet.ub.ac.id/ ) mengucapkan terima kasih kepada
LPPM  (Lembaga  Penelitian  dan  Pengabdian Masyarakat)  Universitas  Brawijaya  yang  telah memberi dukungan finansial terhadap pengabdian ini.  Terimakasih  juga  diucapkan  kepada  para peternak  sapi  potong,  Taman  Nasional  Baluran, Pemerintah  Desa  Sidomulyo  dan  Dinas  Peternakan Situbondo  yang  telah  membantu  terlaksananya program ini

## DAFTAR PUSTAKA
Aprylasari, D., Azizah, S., Pt, S., Sos, M., Commun, M., Man,
DOI: https://doi.org/10.30656/jpmwp.v7i1.5427
N., Siswijono, S. B., Djunaidi, I. H., Mukaromahwati, A.,
&  Rachmawati,  A.  (2022).  Peasant  Women Empowerment  as  a  Conflict  Resolution  Strategy  in Sidomulyo Hamlet, Baluran National Park. Jurnal Ilmu- Ilmu  Peternakan  (Indonesian  Journal  of  Animal Science), 32(3), 437–451. https://jiip.ub.ac.id/index.php/jiip/article/view/2630 Azizah,  S.,  &  Kawedar,  Y.  B.  (2020).  The  Effects  of  Farming Beef  Cattle  on  Baluran  National  Park  Conservation (Case  Study  in  Karang  Tekok,  Banyuputih  District, Situbondo  Regency).  Env.  &  Cons,  26,  1–8. http://www.envirobiotechjournals.com/article_abstr act.php?aid=10630&iid=306&jid=3
Azizah,  S.,  Kusumastuti,  A.  E.,  &  Tyapradana,  D.  O.  (2018).
Semi-natural  breeding  program  as  an  effort  to increase the amount of population and conservation of  Javanese  bull’s  germplasm  (Bos  javanicus)  in Baluran National Park. Asian Journal of Microbiology,
Biotechnology  &  Environmental  Sciences  Paper, 20(2),
1–8. http://www.envirobiotechjournals.com/article_abstr act.php?aid=8440&iid=243&jid=1
Badan  Taman  Nasional  Baluran.  (2007).  Taman  Nasional Baluran ‘Secuil Afrika di Jawa’ (Sekilas Potensi Wisata Taman  Nasional  Baluran).  BadanTaman  Nasional Baluran. https://www.academia.edu/5003485 Beding,  P.  A.,  Tiro,  B.  M.  W.,  &  Dominanto,  G.  P.  (2020). Teknologi Eksisting Usaha Ternak Sapi Kelompok Tani Karya Bersama pada Pendampingan Pengembangan  Kawasan  Peternakan  Kabupaten Jayapura. SEPA: Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis, 16(2), 177–184. https://doi.org/10.20961/sepa.v16i2.35421 Bilal, A. K., Adnan, M., Rehman, F. U., Hasnain, A., Usman, M., Javed,  M.  S.,  Aziz,  A.,  &  Ahmad,  R.  (2021).  Role  of
Silage  in  Agriculture:  A  Review.  Green  Reports,  2(4), 157–168.
https://doi.org/10.36686/Ariviyal.GR.2021.02.04.010 Bulu,  Y.  G.,  &  Hariadi,  S.  S.  (2011).  Kajian  Pengaruh  Modal Sosial  dan  Keterbukaan  Informasi  Inovasi  Terhadap Tingkat Adopsi Inovasi Jagung di Kabupaten Lombok Timur [Universitas Gadjah Mada]. http://etd.repository.ugm.ac.id/penelitian/detail/503 62 Carter,  J.,  &  Gronow,  J.  (2005).  Recent  experience  in collaborative  forest  management.  Center  for International Forestry Research, 1–48. https://www.cifor.org/publications/pdf_files/OccPap ers/OP-43.pdf Choiria,  I.,  Hanafi,  I.,  &  Rozikin,  M.  (2012).  Pemberdayaan
Masyarakat  Desa  Hutan  (LMDH)  sebagai  upaya meningkatkan  pendapatan  masyarakat  di  KPH
Nganjuk. Jurnal Administrasi Publik (JAP), 3(12), 2112– 2117.
http://administrasipublik.studentjournal.ub.ac.id/inde x.php/jap/article/view/1104
Loka  Penelitian  Sapi  Potong.  (2012).  Bank  Pakan  Pada Kandang  Kelompok  Sapi  Potong.  BPTP  SULTENGAH. http://repository.pertanian.go.id/handle/123456789/ 16106
Nurrani,  L.,  Bismark,  M.,  &  Tabba,  S.  (2014).  Tipologi Penggunaan  Lahan  Oleh  Masyarakat  Pada  Zona Penyangga Taman Nasional Aketajawe Lolobata Di Kabupaten Halmahera Timur. Jurnal Penelitian Sosial
Dan Ekonomi Kehutanan, 11(3), 223–235. https://doi.org/10.20886/jsek.2014.11.3.223-235
Rasyid,  A.,  &  Hartati,  H.  (2007).  Petunjuk  Teknis
Perkandangan Sapi Potong. Bogor : Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan. https://kikp.pertanian.go.id/pustaka/opac/detail- opac?id=52750 Setiawan, D., & Siswati, L. (2021). Mesin Pencacah Daun Dan Pelepah  Kelapa  Sawit  Untuk  Peternak  Sapi  Di  Desa Pancar  Gading  Kecamatan  Tapung  Kabupaten Kampar  -  Riau.  Dinamisia :  Jurnal  Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(5), 1286–1292. https://doi.org/10.31849/dinamisia.v5i5.7741
Suandy, I., Mulyadi, A., Moersidik, S. S., & Suganda, E. (2014). Degradasi  Lingkungan  Di  Kawasan  Penyangga Suaka  Margasatwa  Bukit  Rimbang  Bukit  Baling Propinsi  Riau.  Jurnal  Ilmu  Lingkungan,  8(2),  214–225. https://jil.ejournal.unri.ac.id/index.php/JIL/article/vie w/110
Tyapradana, D. O., & Azizah, S. (2022a). Financial Feasibility Analysis  of  Beef  Cattle  Breeding  Business  in  Baluran National  Park  Buffer  Zone.  International  Research
Journal of Advanced Engineering and Science, 8(1), 1–5. http://irjaes.com/wp-
content/uploads/2022/12/IRJAES-V7N4P295Y22.pdf Tyapradana,  D.  O.,  &  Azizah,  S.  (2022b).  Strategi Penanganan  dan  Pengembangan  Usaha  Ternak Sapi  PO  di  Kawasan  Penyangga  Taman  Nasional Baluran.  INSOLOGI:  Jurnal  Sains  Dan  Teknologi,  1(6), 932–944. https://journal.literasisains.id/index.php/insologi/articl
e/view/1330