## UJI EFEKTIVITAS TEPUNG UMBI TEKI ( Cyperus rotundus L.) DALAM MENGENDALIKAN PENYAKIT ANTRAKNOSA PADA TANAMAN CABAI DI LAPANG
THE  EFFECTIVENESS OF  PURPLE  NUTSEDGE  (Cyperus  rotundus  L.) FLOUR  IN  CONTROLLING ANTHRACNOSE  DISEASE  IN CHILI PLANTS IN THE FIELD
Denny Marini Sihite, Muhammad Nurdin, Suskandini Ratih D & Hasriadi Mat Akin .
Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung, Jl. Prof. Dr. Sumantri Brojonegoro No. 1, Bandar Lampung 35145 Email: marinidhenis@yahoo.com

## ABSTRACT
This study aimed to determine the effective concentration of purple nutsedge (Cyperus rotundus L.) flour in controlling anthracnose in chili plants. This research was conducted at the Plant Disease Laboratory and Integrated Field Laboratory, Agriculture Faculty, University of Lampung from August to November 2017. The treatments in this study were arranged in a Randomized Block Design (RBD) with 4 replications. The treatments consisted of control (P0), propineb fungicide (P1), 5% concentration of purple nutsedge flour (P2), 15% concentration of purple nutsedge flour (P3), and 25% concentration of purple nutsedge flour (P4). Data were analyzed using analysis of variance (anova) and when a significant effect was revealed in the anova, the mean separations among treatments were obtained by least significant difference (LSD 0.05). Parameters observed were disease severity, plant height, number of chilies, and chilli weight. The results showed that 5%, 15%, and 25% concentrations of purple nutsedge flour were effective in suppressing the severity of anthracnose disease in chili plants in field. Effectiveness of 5%, 15%, and 25% purple nutsedge Flour concentrations are comparable to propineb fungicides in suppressing the severity of anthracnose disease in chili plants.
Keywords: Colletotrichum capsici, Effectivity, chili plant, dan purple nutsedge flour.

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui konsentrasi tepung umbi teki (Cyperus rotundus L. ) yang efektif dalam mengendalikan penyakit antraknosa pada tanaman cabai. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Ilmu Penyakit Tanaman dan Laboratorium Lapang Terpadu Fakultas Pertanian, Universitas Lampung dimulai sejak bulan Agustus sampai November 2017. Perlakuan dalam penelitian ini disusun dalam Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 4 ulangan.  Perlakuan terdiri dari kontrol (P0), fungisida propineb (P1), tepung umbi teki konsentrasi 5% (P2), tepung umbi teki konsentrasi 15% (P3), dan tepung umbi teki konsentrasi 25% (P4). Data yang diperoleh selanjutnya dianalisis dengan menggunakan sidik ragam dan kemudian dilanjutkan dengan uji beda nyata terkecil (BNT) pada taraf nyata 5% . Parameter yang diamati adalah keparahan penyakit, tinggi tanaman cabai, jumlah

## PENDAHULUAN
Produksi  cabai  besar  segar  di  Provinsi Lampung pada tahun 2014 sebesar 32,26 ribu ton atau turun  8,44%  dibandingkan  dengan  tahun  2013. Produksi cabai besar tersebut dibandingkan tahun sebelumnya terjadi penurunan produksi sebesar 2,97 ribu ton (Badan Pusat Statistik, 2015). Penurunan produksi ini disebabkan oleh menurunnya luas panen sebesar  595  hektar  (10,82%).  Secara  umum, rendahnya produktivitas cabai dari segi kualitas maupun kuantitasnya dipengaruhi oleh beberapa faktor yaitu teknik budidaya, varietas tanaman cabai, kondisi geografis,  dan  organisme  pengganggu  tanaman (Wardani & Ratnawilis, 2002 dalam Septiani, 2014).
Salah  satu  penyebab  penurunan  produksi tanaman cabai merah di Indonesia adalah adanya penyakit antraknosa yang disebabkan infeksi jamur Colletotrichum capsici. Infeksi jamur tersebut dapat melalui benih atau melalui jaringan-jaringan tanaman yang rusak dan dapat bertahan lama pada biji (Than dkk .,  2008 dalam Septiani,  2014).  Penyakit antraknosa dapat menyebabkan kerusakan dari sejak persemaian  sampai  tanaman  cabai  berbuah  dan merupakan  masalah  utama  pada  buah  masak (Syamsudin, 2002 dalam Septiani, 2014).
Selama ini pengendalian penyakit antraknosa
pada cabai masih bertumpu pada penggunaan fungisida propineb karena dapat menurunkan kerugian petani. Namun penggunaan fungisida kimia tersebut secara terus-menerus ternyata menimbulkan beberapa masalah di antaranya dapat meningkatkan resistensi jamur Colletotrichum terhadap fungisida dan berbahaya bagi lingkungan (Nurhayati, 2007). Oleh karena itu perlu dicari alternatif lain yang tepat dan ramah lingkungan untuk pengendalian penyakit antraknosa tersebut.
Salah  satu  alternatif  untuk  pengendalian penyakit antraknosa pada cabai adalah menggunakan bahan-bahan alami yang tidak berbahaya, misalkan biopestisida  dari  bahan  tumbuhan.  Rumput  teki ( Cyperus  rotundus  l. )  merupakan  gulma  yang mempunyai kandungan senyawa flavonoid, alkaloid, seskuiterpenoid, tanin, saponin pada bagian umbi dan daun. Bahan nabati pada Cyperus rotundus dapat digunakan  sebagai  senyawa  penolak  serangga, antifungi, anti mikroba, toksin dan menjadi pertahanan bagi tumbuhan terhadap hewan pemangsa tumbuhan (Robbinson, 1995 dalam Rahmayanti, 2016 ).

## Tujuan Penelitian
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui efektivitas  tepung  umbi C.  rotundus dalam mengendalikan penyakit antraknosa pada tanaman cabai.
buah cabai, dan bobot buah cabai. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tepung teki konsentrasi 5%, 15%, dan 25% efektif dalam menekan keparahan penyakit antraknosa pada tanaman cabai di lapang. Tepung teki dengan konsentrasi 5%,15%, dan 25%  memiliki keefektifan yang sebanding dengan fungisida propineb dalam menekan keparahan penyakit antraknosa pada tanaman cabai.
Kata kunci: Colletotrichum capsici , Efektivitas , Tanaman cabai, dan Tepung umbi teki.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Agustus sampai dengan November 2017 di  Laboratorium IlmuPenyakit Tumbuhan dan Laboratorium Lapang Terpadu Fakultas Pertanian, Universitas Lampung. Alat- alat yang digunakan adalah sabit, hand sprayer , timbangan, saringan, kain kasa, plastik wrap, blender , laminar air flow , cawan petri, jarum ose, alumunium foil, bunsen, bambu, tali rafia, ember, kertas label dan alat-alat  tulis.  Sedangkan  bahan  yang  digunakan meliputi tanah, biakan murni C. capsici , media Potato
Sucrose Agar (PSA), benih cabai varietas KREATIF
F1, pupuk kandang, NPK, polibag, fungisida Propineb , tepung umbi C. rotundus , air steril, dan larutan kloroks (NaOCl) 1%.
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 4 ulangan. Perlakuan terdiri dari kontrol (P0), fungisida propineb (P1), tepung umbi
C. rotundus konsentrasi 5% (P2), konsentrasi 15% (P3), dan konsentrasi 25% (P4). Variabel yang diamati dalam  penelitian  ini  adalah  keparahan  penyakit antraknosa, tinggi tanaman, jumlah buah dan bobot buah cabai. Pengamatan tinggi tanaman dilakukan seminggu sekali selama 4 minggu setelah pindah tanam ke
polybag. Pengukuran tinggi tanaman menggunakan meteran. Jumlah buah cabai dihitung lalu ditimbang pada setiap perlakuan untuk memperoleh data bobot buah. Pengambilan data jumlah dan bobot buah dilakukan saat melakukan pemanenan. Pengamatan keparahan penyakit antraknosa dilakukan seminggu sekali selama 4 minggu setelah pindah tanam ke polybag. Keparahan penyakit dilakukan terhadap semua buah yang bergejala pada tanaman dengan menggunakan rumus sebagai berikut:
Keterangan:
KP = Keparahan Penyakit (%) n = banyaknya buah dalam setiap katagori serangan
N = jumlah buah yang diamati
v = nilai numerik untuk tiap katagori serangan V    = nilai skor tertinggi
Data yang diperoleh diuji dengan menggunakan Uji Bartlett untuk menguji homogenitas ragam kemudian dilanjutkan dengan analisis ragam. Perbedaan nilai tengah antar perlakuan dapat diketahui mengunakan uji Beda Nyata Terkecil (BNT) pada taraf nyata 5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Keparahan Penyakit Antraknosa
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada pengamatan 8 mspt (minggu setelah pindah tanam) semua  perlakuan  memberikan  pengaruh  yang nyatadalam menekan keparahan penyakit antraknosa (Tabel  1). Tanaman  cabai  yang  diberi  perlakuan
propineb dan tepung umbi teki konsentrasi 5%, 15%, dan  25%  berbeda  nyata  dengan  kontrol  dalam menekan keparahan penyakit antraknosa pada buah cabai.
Berdasarkan  hasil  analisis  ragam,  pada pengamatan  minggu  ke-8  setelah  pindah  tanam, diketahui bahwa semua perlakuan yang diaplikasikan
Tabel 2. Pengaruh tepung umbi teki ( Cyperus rotundus L.) terhadap tinggi tanaman cabai.
Keterangan: Data yang diikuti dengan huruf yang sama tidak berbeda nyata menurut uji BNT pada taraf 5%; mspt = minggu setelah pindah tanam; P0 : kontrol; P1 : propineb; P2 : tepung umbi teki dengan konsentrasi 5%; P3 : tepung umbi teki konsentrasi 15%; P4 : tepung umbi teki konsentrasi 25%.
berpengaruh nyata dalam menekan keparahan penyakit antraknosa. Tanaman cabai yang diberi perlakuan tepung umbi teki konsentrasi 5%, 15%, dan 25% berbeda nyata dengan kontrol. Hal ini diduga karena tepung umbi teki mengandung senyawa alkaloid dan flavonoid yang diketahui dapat dijadikan bahan antifungi serta  dapat  berfungsi  sebagai  fungisida  nabati (K umalasari dan Sulistyani, 2011). Senyawa alkaloid berfungsi untuk mengganggu komponen pada sel patogen, sehingga lapisan sel tidak dapat berkembang dan menyebabkan kematian sel (Suri, 2015). Senyawa flavonoid bersifat  antimikroba. Mekanisme  kerja
Perlakuan Tinggi Tanaman (cm) 3 mspt 4 mspt 5 mspt 6 mspt P0 17,25 21,00 28,55 c 36,25 P1 20,00 28,00 39,05 a 45,08 P2 21,00 28,75 37,65 ab 47,93 P3 18,50 26,25 37,48 ab 44,95 P4 17,75 24,75 34,18 ab 43,73 BNT 5% - - 6,70 - Perlakuan Keparahan Penyakit (%) 9 mspt 10 mspt 11 mspt 12 mspt P0 25,00 24,17 24,17 28,17 a P1 15,00 15,00 14,17 11,25 b P2 20,00 11,25 12,92 13,00 b P3 15,00 21,67 20,50 17,50 b P4 24,17 22,50 18,00 16,75 b BNT 5% - - - 9,25
Keterangan: Data yang diikuti dengan huruf yang sama tidak berbeda nyata menurut uji BNT pada taraf 5%; mspt = minggu setelah pindah tanam; P0 : kontrol; P1 : propineb; P2 : tepung umbi teki dengan konsentrasi 5%; P3 : tepung umbi teki konsentrasi 15%; P4 : tepung umbi teki konsentrasi 25%.
Tabel 1. Persentase keparahan penyakit Antraknosa setelah diberi perlakuan tepung umbi teki pada buah cabai.
flavonoid dalam menghambat pertumbuhan jamur yaitu dengan menyebabkan gangguan permeabilitas membran sel jamur (Putra, 2017).

## Tinggi Tanaman
Hasil uji analisis ragam menunjukkan bahwa pada pengamatan 3 mspt, 4 mspt, dan 6 mspt (minggu setelah  pindah  tanam)  semua  perlakuan  tidak memberikan pengaruh yang nyata dalam meningkatkan pertumbuhan  tanaman  cabai.  Sedangkan  pada pengamatan 5 mspt terlihat bahwa perlakuan yang diberi propineb dan tepung umbi teki konsentrasi 5%, 15%, dan 25% menunjukkan pengaruh yang berbeda
Gambar 1.Grafik jumlah buah total per tanaman dari masing-masing perlakuan.
Keterangan: mspt = minggu setelah pindah tanam; P0 : kontrol; P1 : propineb; P2 : tepung umbi teki dengan konsentrasi 5%; P3 : tepung umbi teki konsentrasi 15%; dan P4 : tepung umbi teki konsentrasi 25%.
nyata dengan kontrol.
Berdasarkan  hasil  uji  analisis  ragam menunjukkan bahwa pada pengamatan 5 mspt (minggu setelah pindah tanam), tanaman cabai yang diberi perlakuan tepung umbi teki konsentrasi 5%, 15%, dan 25% menunjukkan pengaruh  yang berbeda nyata dengan kontrol. Hal ini diduga karena teki mengandung senyawa seskuiterpenoid. Seskuiterpenoid merupakan senyawa terpen yakni senyawa organik yang dihasilkan oleh  tanaman.  Senyawa  terpen  berperan  dalam pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Senyawa ini bekerja untuk merangsang pertumbuhan tanaman (Mastuti, 2016).

## Jumlah Buah
Data jumlah buah cabai ini diperoleh dari empat kali panen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada perlakuan pemberian propineb dan tepung umbi teki
konsentrasi 5%, 15%, dan 25% tidak berpengaruh nyata terhadap jumlah buah cabai, meskipun terlihat (Gambar 1) bahwa pada tanaman cabai yang diberi perlakuan  tepung  umbi  teki  konsentrasi  5% menghasilkan jumlah buah cabai yang lebih banyak dibandingkan dengan perlakuan kontrol, propineb, dantepung umbi teki konsentrasi 15% dan 25%.
Hasil uji analisis ragam menunjukkan bahwa semua perlakuan yang diberi tepung umbi teki maupun kontrol dan propineb ternyata tidak berpengaruh nyata terhadap peningkatan jumlah buah cabai. Hal ini diduga bahwa kandungan senyawa alkaloid, flavonoid, tanin, dan saponin pada tepung umbi teki konsentrasi 5% hingga 25% tidak menyebabkan peningkatan jumlah buah cabai.

## Bobot Buah
Hasil pengamatan dari panen pertama (9 mspt)

## KESIMPULAN
Dari penelitian yang telah dilakukan, dapat disimpulkan bahwa tepung umbi teki efektif dalam mengendalikan penyakit antraknosa pada tanaman cabai. Perlakuan tepung umbi teki dengan konsentrasi 5%,15%,  dan  25%  sebanding  dengan  fungisida propineb yang efektif dalam mengendalikan penyakit antraknosa pada tanaman cabai.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan Pusat Statistika. 2015. Produksi Cabai Besar, Cabai  Rawit,  dan  Bawang  Merah Tahun. Berita Resmi Statistik. Badan Pusat Stastistik Provinsi Lampung. Bandar Lampung. 10 hlm.
Kumalasari E, Sulistyani N. 2011. Aktivitas Antifungi Ekstrak Etanol Batang Binahong ( Anredera
hingga keempat (12 mspt) menunjukkan bahwa pada perlakuan pemberian propineb dan tepung umbi teki konsentrasi 5%, 15%, dan 25% tidak berpengaruh nyata terhadap bobot buah cabai, meskipun terlihat (Gambar 5) bahwa hasil pengukuran bobot buah pada tanaman cabai yang diberi perlakuan tepung umbi teki konsentrasi 5% lebih besar dibandingkan dengan perlakuan kontrol, propineb, dan tepung umbi teki konsentrasi 15% dan 25%.
Berdasarkan uji analisis ragam diketahui bahwa semua perlakuan termasuk yang diberi tepung umbi teki yang diaplikasikan tidak berpengaruh nyata terhadap bobot buah cabai. Hal ini diduga bahwa kandungan senyawa alkaloid, flavonoid, tanin, dan saponin pada tepung  umbi  teki  5%  hingga  25%  tidak  dapat mendukung penambahan bobot buah cabai.
Gambar 2. Grafik bobot buah total per tanaman dari masing-masing perlakuan.
Keterangan: mspt = minggu setelah pindah tanam; P0 : kontrol; P1 : propineb; P2 : tepung umbi teki dengan konsentrasi 5%; P3 : tepung umbi teki konsentrasi 15%; dan P4 : tepung umbi teki konsentrasi 25%.
cordifolia ( Tenore ) Steen.) Terhadap Candida albicans Serta Skrining Fitokimia. Jurnal Ilmiah Kefarmasiaan. 1(2) : 51-62.
Mastuti, R. 2016. Fisiologi Tumbuhan: Metabolit Sekunder  dan  Pertahanan  Tumbuhan.
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Universitas Brawijaya. 18 hlm.
Nurhayati. 2007. Pertumbuhan Colletrotichum capsici
Penyebab Antraknosa  Buah  Cabai  Pada Berbagai Media Yang Mengandung Ekstrak Tanaman. Rafflesia . 9 (1) : 32-35.
Putra,  M.S.  2017 Efektivitas  Fraksi Ekstrak  Daun Mengkudu  ( Morinda  citrifolia ) Terhadap
Penyakit Antraknosa  Pada Tanaman  Cabai
( Capsicum annum L.). Skripsi . Universitas
Lampung. 40 hlm.
Rahmayanti, R. 2016. Pemanfaatan Serbuk Rumput Teki ( C.rotundus L.)  Untuk Pengendalian Hama
Gudang ( Tribolium castaneum ) Pada Benih
Jagung. Makalah  Seminar  Hasil .  Fakultas Pertanian  Universitas  Lampung.  Bandar Lampung. 44 hlm.
Suri, A.A. 2015. Pengaruh Jenis Taraf Konsentrasi Fraksi Estrak Daun Sirih Hijau dan Fraksi Ekstrak Metanol Daun Babadotan terhadap pertumbuhan dan sporulasi ( Colletotrichum capsici ). Skripsi. Universitas Lampung.
Septiani,  M.2014.  Uji  Ketahanan  Cabai  Rawit Merah ( Capsicum frutescens L.) terhadap
Penyakit  Antraknosa  dengan  Agensia Biokontrol Bakteri Indigen dari Lendir Kulit
Katak  Sawah  ( Fejervarya  limnocharis ).
Skripsi . Universitas UIN Sunan Kalijaga Yogyakarta. 34 hlm.