## PENTINGNYA SARAPAN SEHAT DALAM MENINGKATKAN PRESTASI SISWA DAN PENCEGAHAN STUNTING PADA PELAJAR SMP NEGERI 16, KELAS IX

## KOTA KUPANG
1 Intje Picauly, 2 Noorce Ch. Berek, 3 Diana Apipideli 1-2 Dosen Program Studi Ilmu Kesehatan Masyarakat, FKM Undana 3 Dosen Program Studi Psikologi, FKM Undana Email Penulis : intjepicauly@staf.undana.ac.id

## ABSTRAK
arapan adalah kegiatan makan dan minum yang dilakukan antara bangun pagi sampai jam 9 untuk memenuhi  sebagian  (15—30%)  kebutuhan  gizi  harian  untuk  mewujudkan  hidup  sehat,  aktif,  dan cerdas. Berbagai kajian membuktikan bahwa gizi yang cukup dari sarapan  dapat membekali tubuh untuk  berpikir,  beraktivitas  fisik  secara  optimal  setelah  bangun  pagi.  Bagi  anak  sekolah,  sarapan terbukti dapat meningkatkan kemampuan belajar dan stamina anak.  Kegiatan Pengabdian ini dilaksanakan dengan tujuan untuk  memampukan  siswa  dalam  meningkatkan  pengetahuan  dan  pemahaman  mereka tentang  pentingnya  sarapan  pagi  dan  memampukan  mereka  dalam  mengukur  dan  menentukan  status  gizi dan  mengambil  tindakan  preventive  yang  baik  dalam  hal  menyiapkan  sarapan  pagi.    Pelaksanaan pengabdian  ini  menggunakan metode “Pendidikan  dan  Pelatihan  kepada  Masyarakat”.    Dimana,  para peserta  didik  (siswa/siswi)  akan  diberikan  pengajaran  dan  praktek  dengan  tujuan  agar    mereka  mampu memilih  atau  menentukan  sendiri  jenis  sarapan  sehat  dan  mampu  untuk  melakukan  penilaian  atau pengukuran  status  gizi  mereka.    Metode  ini  dilaksanakan  dalam  bentuk  penyuluhan  dengan  kombinasi “Simulasi”. Selanjutnya, akan dilakukan evaluasi pre dan post test untuk mengukur perubahan sikap siswa tentang  materi penyuluhan.  Adapun jumlah sampel adalah  36 orang siswa  kelas  IX. Kegiatan penyuluhan ini menemukan hasil bahwa dari 35 anak yang tidak sarapan pagi sebanyak 31 orang siswa. Hal ini berarti bahwa  sebagian  besar  siswa  94%  tidak  melakukan  sarapak  pagi  sewaktu  berangkat  kesekolah.  Setelah dikonfirmasi,  diketahui  bahwa  94%  siswa  tersebut  tidak  terbiasa  melakukan  sarapan  pagi.  Setelah melakukan  penyuluhan  ditemukan  bahwa  semua  siswa  mempunyai  ketertarikan  dan  peningkatan ketrampilan  dalam  menentukan  status  gizi  serta  memilih  jenis  pangan  atau  makanan  serta  jajanan  yang sehat bagi tubuh mereka.
Kata Kunci : Sarapan Pagi, Prestasi Siswa, Pencegahan Penyakit,  Stunting,  Usia Dini, Pelajar
S

## THE IMPORTANCE OF HEALTHY BREAKFAST IN INCREASING STUDENT ACHIEVEMENT AND PREVENTION
OF STUNTING IN CLASS IX STUDENTS OF PUBLIC MIDDLE SCHOOL 16

## KUPANG CITY
1 Intje Picauly, 2 Noorce Ch. Berek, 3 Diana Apipideli 1-2 Lecturer in Public Health Studies Program, FKM Undana 3 Lecturer in Psychology Study Program, FKM Undana Email Author : intjepicauly@staf.undana.ac.id

## ABSTRACT
reakfast  is  an  activity  of  eating  and  drinking  which  is  carried  out  between  waking  up  in  the morning until 9 o'clock  to fulfill part (15-30%) of the daily nutritional needs in order to realize a healthy,  active  and  intelligent  life.  Various  studies  have  shown  that  adequate  nutrition  from breakfast can equip the body to think and perform physically optimally after waking up in the morning. For school  children,  breakfast  has  been  shown  to  improve  learning  abilities  and  children's  stamina.  This Community  Service  is  carried  out  with  the  aim  of  enabling  students  to  increase  their  knowledge  and understanding of the importance of breakfast and enable them to measure and determine nutritional status and take good preventive actions in terms of preparing breakfast. The implementation of this service uses the "Education and Training to the Community" method. Where, students (students / female students) will be  given  teaching  and  practice  with  the  aim  that  they  are  able  to  choose  or  determine  their  own  type  of healthy breakfast and be able to assess or measure their nutritional status. This method is carried out in the form  of  extension  with  a  combination  of  "Simulation".  Furthermore,  pre  and  post  test  evaluations  will  be carried out to measure changes in student attitudes about extension material. The number of samples was 36 students  of  class  IX.  This  counseling  activity  found  that  out  of  35  children  who  did  not  eat  breakfast,  31 students.  This  means  that  94%  of  students  do  not  do  morning  breakfast  when  they  go  to  school.  After confirmation,  it  was  found  that  94%  of  the  students  were  not  used  to  eating  breakfast.  After  providing counseling, it  was  found that  all students  had an interest in and increased skills in determining  nutritional status and in choosing types of food or foods and snacks that were healthy for their bodies.
Key Word : Breakfast, Student Achievement, Disease Prevention, Stunting, Early Age, Students
B

## PENDAHULUAN
Sarapan  adalah  makanan  pertama  yang  dikonsumsi  oleh  tubuh  si  kecil  untuk mengawali  harinya.  Oleh  karena  itu,  sarapan  berperan  penting  sebagai  cadangan  energi dan  juga  untuk  mendukung  aktivitas  anak  seharian,  terlebih  saat  si  kecil  sedang  dalam masa  pertumbuhan.  Sarapan  memberi  gizi  penting  dan  energi  untuk  tubuh  dan  otak sehingga  membantu  anak  lebih  fokus  dan  siap  menjalani  harinya  di  sekolah.  Ibu sebaiknya membiasakan agar si kecil sarapan, terutama bagi anak-anak yang sudah masuk kelompok  bermain  dan  juga  bangku  sekolah.  Membiasakan  anak  menyantap  sarapan bergizi  setiap  hari  tak  hanya  bermanfaat  untuk  tumbuh  kembangnya,  namun  juga  untuk meningkatkan prestasi belajarnya. Menyiapkan sarapan untuk anak juga tak boleh sampai terlalu  kenyang.  Hal  ini  disebabkan  karena  sarapan  sehat  merupakan  salah  satu  dari tahapan  makan  tiga  kali  sehari,  maka  dari  itu  sarapan  pagi  seharusnya  dapat  memenuhi sebanyak 25 sampai 30% dari total  angka kebutuhan gizi  (AKG, 2014)  yang diperlukan setiap  harinya,  yakni  yang  mengandung  protein,  lemak,  karbohidrat,  air  dan  serat. Perbedaan  usia,  berat  dan  tinggi  badan  akan  mempengaruhi  AKG  masing-masing  anak. Rata-rata  kebutuhan  nutrisi  anak  sekolah  dasar  dengan  kisaran  usia  7  hingga  12  tahun sebanyak  1.500  kalori  per  hari.  Oleh  karena  itu,  sebaiknya  Ibu  mengawali  hari  dengan memberikan sarapan bernutrisi untuk anak dengan bersih dan sehat. Sarapan pagi penting bagi  setiap  orang  untuk  mengawali  aktivitas  sepanjang  hari.  Sarapan  bertujuan  untuk memenuhi kebutuhan zat gizi di pagi hari, sebagai bagian dari pemenuhan gizi seimbang; dan  bermanfaat  dalam  membantu  mencegah  hipoglikemia,  menstabilkan  kadar  glukosa darah, dan mencegah dehidrasi setelah berpuasa sepanjang malam (Gibson & Gunn 2011; Hardinsyah 2012).
Sarapan  atau  makan  dan  minum  pagi  adalah  kegiatan  makan  dan  minum  yang dilakukan  antara  bangun  pagi  sampai  jam  9  untuk  memenuhi  sebagian  (15—30%) kebutuhan  gizi  harian  dalam  rangka  mewujudkan  hidup  sehat,  aktif,  dan  cerdas (Hardinsyah  2012).  Berbagai  kajian  membuktikan  bahwa  gizi  yang  cukup  dari  sarapan membekali  tubuh  untuk  berpikir,  beraktivitas  fisik  secara  optimal  setelah  bangun  pagi. Bagi anak sekolah, sarapan terbukti dapat meningkatkan kemampuan belajar dan stamina anak (Gibson & Gunn 2011). Dalam jangka panjang, sarapan bermanfaat untuk mencegah kegemukan yang kejadiannya semakin meningkat di Indonesia karena kebiasaan sarapan menanamkan pola makan yang baik. Hal ini dipertegas dengan hasil penelitian Kral et al. (2011)  yang  menunjukkan  bahwa  anak-anak  yang  terbiasa  sarapan  tidak  akan  makan
berlebih  di  waktu  makan  berikutnya  pada  hari  tertentu  mereka  tidak  sarapan.  Selain  itu dengan  kebiasaan  sarapan  juga  dapat  membantu  pengaturan  berat  badan  bagi  para penderita  obesitas,  yaitu  dengan  cara  mengurangi  asupan  energi  dari  sarapan  dan  tetap makan secara teratur dengan asupan energi dan zat gizi yang normal (Schusdziarra et al. 2011; Morales et al. 2011).
Usia  sekolah  merupakan  rentang  usia  perkembangan  anak  usia  sekolah  6-12 tahun. Pada usia sekolah ini anak mulai bertanggung-jawab atas perilakunya sendiri baik hubungan dengan orang tua, teman sebaya dan orang lain disekitar lingkungannya. Selain itu anak memperoleh dasar - dasar pengetahuan untuk keberhasilan penyesuaian diri pada kehidupan  dewasa  serta  memperoleh  keterampilan  tertentu  (Wong,2009).  Anak  usia sekolah menjalani kehidupan yang penuh tuntutan dan tantangan. Perubahan yang terjadi pada  usia  6  sampai  18  tahun  sangat  luas  dan  mencakup  semua  area  pertumbuhan  dan perkembangan. Anak  akan membangun, memperluas, memperhalus  , keterampilan fisik, psikososial,  kognitif  dan  moral  sehingga  ia  akan  diterima  sebagai  anggota  masyarakat yang  produktif.  Anak  sekolah  berada  pada  masa  pertumbuhan  fisik  dan  mental  yang sangat diperlukan untuk menunjang kehidupannya di masa datang (Potter & Perry, 2009). Secara umum kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk mengarahkan masyarakat untuk : 1).  Melakukan  tindakan  preventiv  terhadap  peluang  munculnya  masalah  kesehatan  yang berhubungan  dengan  kebiasaan  sarapan  pagi  dan  Sehat;  2).  Meningkatkan  pengetahuan dan  pemahaman  siswa/i  tentang  Pentingnya  sarapan  pagi;  3).  Memberdayakan  peserta didik  sehingga  memiliki  tindakan  preventif  dapat  terlaksana  dengan  baik  dalam  hal menyiapkan  sarapan  pagi;  dan  4)  Mendukung  program  pemerintah  Daerah  dan Puskesmas dalam menjaga dan meningkatkan derajat kesehatan masyarakat.

## METODE KEGIATAN PENGABDIAN
Pelaksanaan  pengabdian  ini  menggunakan  metode  “ Pendidikan  dan  Pelatihan  kepada Masyarakat ”.  Dimana, siswa akan diberikan pengajaran dan praktek dengan tujuan agar mereka  mampu  memilih  atau  menentukan  sendiri  jenis  sarapan  sehat  dan  mampu  untuk melakukan penilaian atau pengukuran status gizi mereka.  Metode ini dilaksanakan dalam bentuk  penyuluhan  dengan  kombinasi  “Simulasi”.  Selanjutnya,  akan  dilakukan  evaluasi pre  dan  post  test  untuk  mengukur  perubahan  sikap  siswa  tentang  materi  penyuluhan. Kegiatan Pengabdian ini akan dilaksanakan pada tanggal  9 Pebruari 2019 dengan lokasi kegiatan  SMP  Negeri  16  Kota  Kupang.  Adapun  jumlah  sampel  adalah  36  orang  siswa kelas 3.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Sarapan  atau makan dan minum pagi adalah kegiatan makan dan minum  yang dilakukan    antara    bangun    pagi    sampai  jam  9  untuk  memenuhi  sebagian  (15—30%) kebutuhan  gizi  harian  dalam  rangka  mewujudkan  hidup  sehat,  aktif,  dan  cerdas (Hardinsyah 2012). Berbagai kajian membuktikan bahwa gizi  yang cukup  dari  sarapan membekali  tubuh  untuk  berpikir, beraktivitas fisik secara optimal setelah bangun pagi. Bagi anak sekolah, sarapan terbukti dapat meningkatkan kemampuan belajar dan stamina anak  (Gibson  &  Gunn  2011).  Oleh  karena  itu,  sebaiknya  Ibu  mengawali  hari  dengan memberikan sarapan bernutrisi untuk anak dengan bersih dan sehat.

## 1. Pre and Post Test tentang Pengetahuan siswa mengenai Sarapan Pagi
Penyuluhan  kesehatan  merupakan  kegiatan  penambahan  pengetahuan  yang diperutukkan  bagi  masyarakat  melalui  penyebaran  pesan.  Tujuan  kegiatan  penyuluhan kesehatan  yaitu  untuk  mencapai  tujuan  hidup  sehat  dengan  cara  mempengaruhi  prilaku masyarakat  baik  itu  secara  individu  ataupun  kelompok  dengan  menyampaian  pesan (Maulana, 2007).  Dalam kegiatan ini yang menjadi target pembelajaran adalah anak usia sekolah  tingkat  menengah  pertama  di  SMPN  16  Kota  Kupang  kelas  XIB  sebanyak  35 orang siswa.
Hasil  evaluasi  awal  (Pre  Test)  diketahui  bahwa    87  persen  siswa  yang mengetahui tentang sarapan pagi.   Namun, hanya 37% siswa yang mengetahui informasi tentang pentingnya sarapan sehat. Kemudian, sebagian besar 50% siswa yang mengetahui dampak atau akibat tidak sarapan pagi bagi mereka.
Setelah  dilakukan  penyuluhan,  pengetahuan  siswa kembali  di  evaluasi  (Post  Test)  tentang    pentingnya sarapan  pagi  yang  sehat  dan  bergizi.    Hasil  evaluasi
post  test  diketahui  bahwa  100%  siswa  sudah  mengetahui  dan  memahami  pentingnya sarapan  pagi  yang  sehat  dan  bergizi  serta  semua dampak  atau  akibat  bagi  prestasi  dan  kesehatan mereka.  Hal  ini  berarti  bahwa,  sebelum  dan  sesudah penyuluhan  dilaksanakan,  para  siswa  selama  ini  tidak sarapan  pagi  dikarenakan  mereka  tidak  mempunyai kebiasaan sarapan pagi, walaupun mereka tahu tentang aktivitas tersebut dan manfaatnya di masa depan.

## 2. Hasil Pendalaman Materi tentang Sarapan Sehat dan Bergizi
Usia   sekolah   merupakan   rentang   usia perkembangan  anak  usia  sekolah  6- 18  tahun.  Anak   sekolah berada   pada   masa pertumbuhan   fisik   dan   mental   yang sangat  diperlukan    untuk    menunjang    kehidupannya    di  masa  datang  (Potter  &  Perry, 2009).    Pada    usia    sekolah    ini    anak    mulai    bertanggung-jawab    atas    perilakunya sendiri    baik    hubungan  dengan    orang    tua,    teman    sebaya  dan    orang    lain  disekitar lingkungannya  (Wong,2009).    Perilaku  sarapan  pagi  yang  buruk  pada  siswa  peserta penyuluhan sebagian besar (>80%) dipengaruhi oleh kebiasaan yang terbentuk dari orang tua  yang  tidak  terbiasa  sarapan  pagi.  Kebiasaan  inilah  yang  membentuk  perilaku  siswa tersebut  untuk  tidak  terbiasa  sarapan  pagi.      Salah  satu  dampak  dari  tidak  sarapan  pagi adalah  cara  siswa  belajar  dan  kemampuan  dalam  menanggapi  materi  dan  kemampuan mencerna  dan  menganalisa  informasi  pelajaran.  Selain  itu,  sikap  siswa  sebagian  besar lebih cepat bosan, acuh-tak acuh (kurang peduli) terhadap proses pembelajaran, dan lebih banyak diam pada saat di tanya.
Hal  ini  sudah  tentu  akan  sangat  mempengaruhi  kualitas  pembelajaran  mereka. Karena,  anak    usia    sekolah    akan  menjalani    kehidupan  yang    penuh    tuntutan    dan tantangan.  Perubahan  yang    terjadi    pada  usia    6    sampai    18    tahun    sangat  luas  dan mencakup  semua  area  pertumbuhan  dan  perkembangan.  Anak  akan  membangun, memperluas,  memperhalus,  keterampilan    fisik,  psikososial,    kognitif    dan    moral sehingga  ia  akan diterima    sebagai    anggota    masyarakat    yang produktif.

## 3. Simulasi PAKET GIZI (Pemilihan Jenis Sarapan Pagi yang sehat dan Bergizi dan Penilaian Status Gizi secara Antropometri)
Simulasi  adalah  suatu  proses  peniruan  dari  sesuatu  yang  nyata  beserta  keadaan sekelilingnya  ( state  of  affairs ).  Aksi  melakukan  simulasi  ini  secara  umum memperkenalkan  alat  antropometri  yang  digunakan  dan
simbolis  jenis  pangan yang dikonsumsi keseharian untuk memilih  jenis  pangan yang  bergizi,  beragam dan aman untuk dikonsumsi serta
menentukan status  gizi  seseorang atau kelompok atau
metode pelatihan yang meragakan alat antropometri dalam bentuk tiruan/nyata yang mirip dengan  keadaan  yang  sesungguhnya  pengukuran  status  gizi.  Potter  &  Perry  (2009) menyatakan  bahwa  anak  sekolah  berada  pada  masa  pertumbuhan  fisik  dan  mental membutuhkan  asupan  gizi  yang  baik  karena  sangat  diperlukan  untuk  menunjang kehidupannya di masa datang.  Pada usia sekolah ini anak mulai bertanggung-jawab atas perilakunya  sendiri  baik  hubungan  dengan  orang  tua,  teman  sebaya  dan  orang  lain disekitar lingkungannya (Wong,2009).
Setelah  penyampaian  materi,  siswa  diberikan  kesempatan  untuk  memilih jenis/bahan pangan yang menurut mereka baik untuk dikonsumsi pada saat sarapan pagi. Hasil menunjukkan bahwa, sebagian besar (>87%) siswa sudah mengerti tentang susunan menu  sarapan  pagi  disesuaikan  dengan  kemampuan  masing-masing  keluarga.  Hal  ini sesuai  dengan  yang  dijelaskan  oleh  Depkes    (2014)  bahwa  jenis    makanan    untuk sarapaan    terdiri    dari  makanan    pokok,    lauk    pauk,    sayur-sayuran,    buah-buahan    dan minuman    dalam  jumlah  yang  seimbang  atau  dapat  disusun  dan  dipilih  sesuai  dengan keadaan.
Kusumaningsih    (2007)    menjelaskan    bahwa    jenis    hidangan    yang    biasa dikonsumsi    untuk    sarapan    anak    sekolah    umumnya  terbatas    pada    makanan    pokok saja    atau    jenis    hidangan    lainnya    adalah    makanan  jajanan.  Sepuluh    jenis    makanan yang    paling    populer    sebagai    sarapan    anak    6—12    tahun    adalah    nasi    putih,  telur ceplok/dadar,  tempe  goreng,  sayur  berkuah,  ikan  goreng,  mi  instan,  nasi  goreng, sayuran (tumis),  tahu  goreng,  serta  roti  dan  turunannya.
Nasi    putih    merupakan    makanan    yang    paling  banyak  populer  (paling  tinggi tingkat  partisipasi  konsumsinya)  saat  sarapan.  Sebanyak  28.5%  anak  usia  sekolah  (6-12 tahun)  mengonsumsi  nasi  putih  sebagai  pangan  sarapan  mereka.  Seperti    yang    telah banyak  diketahui  bahwa  nasi  merupakan  pangan  pokok  masyarakat  Indonesia, oleh karena  itu  hal  tersebut  menjadi  sangat  wajar  dan  untuk  sarapan,  masyarakat  pada umumnya mengonsumsi  nasi  putih  dengan  lauk  yang  mudah  disiapkan  seperti  telur ayam    yang    diceplok,  tempe  goreng,  tahu  goreng,  dan  lainnya.  Rata-rata  jumlah  nasi yang  dikonsumsi  saat  sarapan  oleh  anak  sebanyak  149.19  g  (satu  piring  dalam  satuan rumah  tangga/URT)  atau  jika  dikonversi  dalam  bentuk  kalori  maka  nilainya  yaitu  266 kkal ( Hardiansyah & Muhm. Aries, 2012).
Aktivitas  dilanjutkan  dengan  proses  Penilaian  Status  Gizi  secara  Antropometri. Hal diketahui bahwa, lebih dari 80% siswa mempunyai status gizi kurang jika ditentukan berdasarkan Indeks Masa Tubuh menurut Umur (IMT/U).  Hasil ini sesuai dengan jumlah
siswa yang tidak sarapan pagi (data awal) yaitu >80% tidak sarapan pagi.    Hal ini sesuai dengan  pendapat  dari  Ahmad  dkk  (2011)  bahwa  seseorang    tidak    sarapan    berarti perutnya  dalam  keadaan  kosong  sejak  makan malam sebelumnya sampai makan siang nantinya.  Ada  banyak  akibat  yang  terjadi  jika  seseorang  tidak  sarapan  pagi  yaitu  badan terasa  lemah  karena  kekurangan  zat  gizi  yang  diperlukan  untuk  tenaga,  tidak  dapat melakukan  kegiatan  atau  pekerjaan  pagi    hari    dengan    baik,    kebugaran    jasmani    atau ketahan    fisik    yang    rendah,    bagi  anak  sekolah  yang  tidak  sarapan  pagi  tidak  dapat berpikir  dengan  baik  dan  malas,  orang  dewasa  hasil  kerjanya  menurun  (Kadarzi,  2009). Bila  anak    usia    sekolah    tidak    terbiasa    sarapan    pagi    secara    terus    menerus    akan mengakibatkan    penurunan    berat    badan    dan    daya    tahan    tubuh,    kurang    gizi    dan anemia gizi besi.
Perilaku  sarapan  pagi  yang  buruk  pada  siswa  peserta  penyuluhan  sebagian  besar (>80%)  dipengaruhi  oleh  kebiasaan  yang  terbentuk  dari  orang  tua  yang  tidak  terbiasa sarapan  pagi.  Kebiasaan  inilah  yang  membentuk  perilaku  siswa  tersebut  untuk  tidak terbiasa sarapan pagi. Salah satu dampak dari tidak sarapan pagi adalah cara siswa belajar dan  kemampuan  dalam  menanggapi  materi  dan  kemampuan  mencerna  dan  menganalisa informasi  pelajaran.  Selain  itu,  sikap  siswa  sebagian  besar  lebih  cepat  bosan,  acuh-tak acuh (kurang peduli) terhadap proses pembelajaran, dan lebih banyak diam  pada saat  di tanya.  Hal  ini  sudah  tentu  akan  sangat  mempengaruhi  kualitas  pembelajaran  mereka. Karena, anak usia sekolah akan menjalani kehidupan yang penuh tuntutan dan tantangan. Perubahan  yang  terjadi  pada  usia  6  sampai  18  tahun  sangat  luas  dan  mencakup  semua area  pertumbuhan  dan  perkembangan.  Anak  akan  membangun,  memperluas, memperhalus,  keterampilan  fisik,  psikososial,  kognitif  dan  moral  sehingga  ia  akan diterima sebagai anggota masyarakat yang produktif.

## PENUTUP
Seseorang  tidak  sarapan  berarti  perutnya  dalam  keadaan  kosong  sejak  makan  malam sampai  makan  siang.  Akibat  yang  terjadi  jika  seseorang  tidak  sarapan  pagi  yaitu  badan terasa  lemah  karena  kekurangan  zat  gizi  yang  diperlukan  untuk  tenaga,  tidak  dapat melakukan  kegiatan  atau  pekerjaan  pagi  hari  dengan  baik,  kebugaran  jasmani  atau ketahan fisik yang rendah. Bagi anak sekolah yang tidak sarapan pagi tidak dapat berpikir dengan  baik  dan  malas,  orang  dewasa  hasil  kerjanya  menurun.  Bila  anak  usia  sekolah tidak  terbiasa  sarapan  pagi  secara  terus  menerus  akan  mengakibatkan  penurunan  berat badan dan daya tahan tubuh, kurang gizi dan anemia gizi besi.

## DAFTAR PUSTAKA
Black  RE,  Allen  LH,  Bhutta  ZA,  et  alfor  the  Maternal  and  Child  Undernutrition  Study Group.  Maternal  and  child  undernutrition:  global  and  regional  exposures  and health  consequences.  Lancet  2008.  Published  online  Jan  17.  DOI: 10.1016/S0140-6736(07)61690-0.
Badan  POM,  2003.  kebijakan  Departemen  Kesehatan  RI  tentang  pengobatan  tradisional seperti yang tercantum dalam UU No 23 tahun 1992 pasal 47 tentang pengobatan tradisional dan  dalam Kepmenkes  No 1076/SK  /VII/2003  tentang peyelenggaraan pengobatan tradisional yang menggunakan tanaman obat-obatan. Boediono . 1992, “Tanaman Obat Indonesia”,
Direktorat  Jenderal  Pengawasan  Obat  dan  Makanan.  Jakarat.  DIKTI,  2013.  Pedoman Pelaksanaan Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat di Perguruan Tinggi Edisi  IX,  diterbitkan  Direktorat  Penelitian  danPengabdian  kepadaMasyarakat Direktorat Jenderal Pendidikan TinggiKementerian Pendidikandan Kebudayaan, Jakarta Djawanto, 2008.
“Statistik  Non  Parametrik”,  Jogjakarta  :BPFE  Dzulkarnain,  H.B  dkk.  2009.  Tanaman Obat Keluarga. Jilid 1 & jilid 2. PT. Intisari MediaTama. Jakarta. Heriana Arief, 2013.  262  Tumbuhan  Obat  dan  Khasiatnya.  Penebar  Swadaya.  Jakarta. Hembing. 2000.
Ensiklopedia  Milenium  (Bunga-bungaan)  Jilid  1.  Jakarta.  Prestasi  Insan  Indonesia. Krugman  and  Obstfeld.  2001,  “Lima  Tahun  Penelitian  dan  Pengembangan Pertanian”,
Heri D.J Maulana. 2007.  Promosi Kesehatan. Jakarta:Buku Kedokteran EGC.12-13
Deptan  RI.  Kotler,  P.  2007.  Manajemen  Pemasaran.  Lembaga  Penerbitan  Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia. Jakarta. Ladion Guzman de Herminia, 2008. Tanaman Obat Penyembuh Ajaib. Indonesia Publishing House. Bandung. LPM, 2012. Pedoman  Pelaksanaan  Kegiatan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  Undana  yang  Telah Dilaksanakan, Penerbit LPM Universitas Nusa Cendana, Kupang
Mubyarto, 1994. “Pengantar Ekonomi Pertanian”, LP3ES, Jakarta Marshall, A. (Ed). 2006. “Pengobatan Alternatif”. PT. Dian Rakyat. Jakarta
Nuraini D.N. 2014. Aneka Daun Berkhasiat untuk Obat. Penerbit Gava Media. Jakarta. Poerwadarminta. 2002. “ Budidaya Tanaman Obat Secara Organik” Agromedia Pustaka.
Jakarta
Ridwan.  2007.  “Pemanfaatan  Tanaman  Obat  Keluarga”,  Pusat  Perbukuan  DEPTAN. Jakarta
Sudewo  Bambang.  2004.  Tanaman  Obat  Populer  Penggempur  Aneka  Penyakit. Agromedia Pustaka. Jakarta.
Soekartawi. 2001. “Pengantar Agroindustri” Grafindo Persada, Jakarta.
Supriyanto. 2006. “Proses Pengolahan Tanaman Obat”, Jakarta. Tim Lentera