## ANALISIS PERBANDINGAN USAHATANI KEDELAI POLONG MUDA DAN POLONG TUA
(Suatu Kasus di Desa Sukasari Kecamatan Banjarsari Kabupaten Ciamis)
MUHAMAD ANWAR 1* , TRISNA INSAN NOOR 2 , SUDRAJAT 1
1 Fakultas Pertanian Universitas Galuh
2 Fakultas Pertanian Universitas Padjajaran E-mail : Muhamadanwar24@gmail.com

## ABSTRAK
Permintaan akan kedelai cukup tinggi namun belum mampu memenuhi permintaan produksi nasional. Walaupun  kebutuhan  produksi  kedelai  belum  dapat  memenuhi  permintaan  khususnya  untuk agroindustri  berbahan  baku  kedelai  namun  ada  petani  yang  melakukan  panen  muda,  maka dari  itu tujuan  penelitian  ini  adalah untuk mengkaji  perbedaan  proses  produksi  kedelai  polong  muda  dan polong  tua,  perbandingan  biaya,  pendapatan  dan  R/C.  Responden  dalam  penelitian  ini  berjumlah sebanyak 79  orang yang  diambil  secara  metode  survei.  Metode  penelitian  ini  adalah  metode kuantitatif  dengan menggunakan alat  analisis  yaitu  analisis  pendapatan  usahatani  dan  analisis  R/C. Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  terdapat  perbedaan  cara  produksi  antara  usahatani  kedelai polong muda dan polong tua. Perbedaan tersebut terletak pada kegiatan panen dan pasca panen, serta pemasaran kedua jenis usahatani kedelai tersebut. Kedelai polong tua dipanen pada 90-100 hari setelah tanam sementara  kedelai  polong  muda  pada  60-70  hari setelah tanam.  Pendapatan  usahatani  kedelai polong  muda  Rp  5.511.053,00  dan  Rp.  4.881.344,00  untuk  polong  tua.  Hasil  analisis  RC  kedua usahatani  kedelai  tersebut  dapat  dikatakan  layak  dengan  nilai  kedelai  polong  muda  2,55  dan  nilai kedelai polong tua 1,69. Hasil analisis uji beda menunjukan bahwa terdapat perbedaan yang signifikan (nyata) pada usahatani kedua usahatani kedelai tersebut.
Kata kunci : perbandingan usahatani, pendapatan usahatani, R/C rasio, kedelai polong tua, kedelai polong muda

## ABSTRCT
The  demand  for  soybean  is  quite  high  but  has  not  been  able  to  meet  the  demand  for  national production. Although  the  needs  of  soybean  production  have  not  been  able  to  meet  the  demand, especially  for  agro-industry  based  on  soybeans,  there  are  farmers  who  harvest  young,  therefore  the purpose of this study is to examine the differences in the production process of young and old pods, soybeans,  cost,  income  and  R  /  C  comparisons.  Respondents  in  this  study  were  79  people  taken  by survey  method.  This  research  method  is  a  quantitative  method  using  analytical  tools  namely  farm income  analysis  and  R  /  C  analysis.  The results  showed  that  there  were  differences  in  production methods between the farming of young soybean pods and old pods. The difference lies in the harvest and post-harvest activities, as well as the marketing of the two types of soybean farming. Old soybean pods  are  harvested  90-100  days  after  planting  while  young  soybean  pods  are  60-70  days  after planting. The income of young soybean pod farming is Rp.5,511,053.00 and Rp. 4,881,344.00 for old pods. The results of the second RC analysis of the soybean farming can be said to be feasible with the value of young soybean pods 2.55 and the value of old soybean pods 1.69. The results of the different test  analysis showed that  there  were  significant  differences  (real)  in the farming  of  the  two soybean farms.
Keywords: comparison of farming, farm income, R / C ratio, old soybean pods, young soybean pods

## PENDAHULUAN
Tujuan  pembangunan  di  Indonesia antara  lain  untuk  meningkatkan  produksi yang  sekaligus  meningkatkan  pendapatan sehingga  dapat  meningkatkan  taraf hidup masyarakat.  Pembangunan  diarahkan  pada peningkatan  produksi  untuk memenuhi kebutuhan pangan dan industri, memperluas  lapangan  pekerjaan,  dan mendorong  kesempatan  berusaha. Masih pentingnya  pertanian  dalam  perekonomian nasional dapat dilihat dari aspek kontribusinya tehadap PDB (Produk Domestik  Bruto),  penyediaan  lapangan kerja,  penyediaan keanekaragaman menu makanan serta kontribusi untuk mengurangi jumlah kemiskinan dan peranannya  terhadap  nilai  devisa  yang akan  dihasilkan  dari  ekspor  (Suratiyah, 2015). Indonesia yang merupakan  Negara agraris memiliki keragaman pada komoditas  pertanian.  Keragaman  tersebut merupakan potensi yang bisa dikembangkan, salah satunya adalah sektor palawija.  Kedelai  merupakan  komoditas yang  termasuk  dalam  produk  yang berkaitan dengan ketahanan pangan.
Kedelai  merupakan  salah  satu komoditas pangan  utama  setelah padi  dan  jagung. Kebutuhan  terhadap  hasil  olahan  kedelai seperti tahu, tempe, kecap dan bahan baku pakan ternak terus meningkat dari tahun ke
tahun (8,74%/tahun). Tingginya
permintaan kedelai dalam negeri menyebabkan impor kedelai tetap berlangsung  dalam  jumlah  yang relatif besar,  bukan  hanya disebabkan  karena pertambahan jumlah penduduk dan penurunan  luas areal  tanam,  tetapi  juga diakibatkan meningkatnya pendapatan masyarakat, berkembangnya industri makanan  dan  pakan  yang  menggunakan bahan  baku  kedelai  (Marwoto dalam Fiona, 2015).
Sementara  itu  selama  periode 2002 – 2014 konsumsi kedelai cukup fluktuatif  bahkan  relatif menurun,  dengan laju  penurunan  rata-rata  1,15%  per  tahun. Konsumsi kacang kedelai pada periode ini rata-rata  sebesar  7,62  kg/kapita/tahun, konsumsi tertinggi sebesar 8,63 kg/kapita/tahun  terjadi  pada  tahun  2007. Akan tetapi satu tahun kemudian mengalami  penurunan yang cukup  tajam sebesar 11,16% sehingga konsumsi menjadi  7,67  kg/kapita/tahun.  Penurunan konsumsi  pada  tahun  2007-2008  tidak terlepas  dari  terjadinya  resesi  ekonomi global  serta adanya  kebutuhan  pangan untuk  energi alternatif lain,  dampaknya adalah  penurunan  daya  beli  masyarakat global termasuk masyarakat Indonesia (Ariani dalam Nuswantara, 2016).

## Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH
Data  periode  tahun  2015-2018  dari sentra produksi kedelai Indonesia berada di 5  (lima)  provinsi.  Kontribusi  terbesar diberikan oleh  Provinsi  Jawa  Timur dengan  rata-rata  produksi  sebesar  266,16 ribu ton, diikuti Jawa Tengah dengan rata- rata produksi sebesar 119,50 ribu ton, Nusa Tenggara  Barat  dengan  rata-rata  produksi sebesar 95,58 ribu ton, Jawa Barat dengan rata-rata  produksi  sebesar  93,09  ribu  ton dan  Sulawesi  Selatan  dengan  rata-rata produksi  sebesar  45,29  ribu  ton  (BPS, 2018).
Jawa  Barat  merupakan  salah  satu sentra  produksi  kedelai  di  Indonesia. Produksi kedelai di Jawa Barat menduduki peringkat  keempat  setelah  Jawa  Timur, Jawa  Tengah  dan  Nusa  Tenggara  Barat. Hasil  produksi  kedelai  di  Jawa  Barat mengalami kenaikan dan penurunan selama beberapa tahun terakhir disebabkan karena  semakin  banyak  lahan  pertanian yang  dialih  fungsikan  menjadi non  farm atau petani yang beralih menanam komoditas lain yang lebih menguntungkan.
Desa Sukasari Kecamatan Banjarsari  Kabupaten  Ciamis merupakan salah satu daerah sentra produksi kedelai di Jawa  Barat  dan  telah  ditetapkan  sebagai pusat pengembangan kedelai di Kabupaten Ciamis. Usahatani kedelai di Desa Sukasari Kecamatan Banjarsari merupakan
tanaman secondary crop (tanaman selingan)  yang  biasanya pelaksanaan penanaman  tersebut setelah  penanaman padi atau  pada  musim  tanam  ke  tiga. Produksi  kedelai  di  kecamatan  ini  hampir dilakukan  di  setiap  musim  tanam  yang tersebar di setiap desa.
Penetapan Desa Sukasari Kecamatan Banjarsari sebagai sentra pengembangan usahatani kedelai  oleh pemerintah  tentunya  diharapkan  mampu memenuhi semua kebutuhan yang berbahan kedelai  terutama  sebagai  bahan baku tahu, tempe dan  oncom.  Kebutuhan tersebut dapat di penuhi dengan dihasilkannya panen kedelai  dalam  bentuk biji  kering atau  panen  tua.  Namun, kenyataan  di  lapangan petani  kedelai  di Desa  Sukasari  Kecamatan  Banjarsari menghasilkan  dua  jenis  panen  yaitu kedelai  polong  muda dalam  bentuk  biji basah dan kedelai polong tua dalam bentuk biji  kering.  Perbedaan  kedua  jenis  panen tersebut  terletak  pada  umur  pemanenan, kegiatan produksi, dan pemasaran. Kedelai polong muda adalah  kedelai  yang  dipanen pada umur 60 hari setelah tanam dan dijual dalam bentuk brangkasan (ikat).
Sementara  kedelai  polong  tua adalah kedelai yang dipanen pada umur 90 hari setelah tanam dan dijual dalam bentuk biji  kering  serta  digunakan  sebagai  bahan
baku  tahu,  tempe,  oncom,  dll. Pada  kedua jenis  bentuk  panen  tersebut  terdapat perbedaan  biaya  usahatani  kedelai yang diakibatkan oleh perbedaan umur pemanenan dan cara hasil produksi. Selain itu  terdapat  faktor  resiko lainnya yang mempengaruhi  petani  dalam  menentukan jenis  panen mana yang  akan  dilakukan. Periode  produksi  kedelai  polong  tua  yang jauh lebih  lama  akan  meningkatkan kemungkinan  resiko serta  biaya  lain yang diterima  petani.  Berdasarkan  hal  tersebut, penulis  tertarik untuk mengkaji sebuah penelitian mengenai perbedaan cara proses produksi dan perbedaan tingkat pendapatan baik pada kedelai  yang dipanen  dalam bentuk  panen muda yang  menghasilkan polong  muda (biji  basah) maupun  panen tua yang menghasilkan biji kering.

## METODE PENELITIAN
Jenis  penelitian  yang  digunakan adalah metode  survey,  dengan  mengambil kasus  di  Desa  Sukasari  Kecamatan Banjarsari Kabupaten  Ciamis.  Menurut Sugiyono  (2014),  metode  survei  adalah metode  penelitian  yang  digunakan  untuk mendapatkan  data  dari berbagai tempat tertentu  yang bersifat alamiah  (bukan buatan), tetapi peneliti melakukan perlakuan dalam pengambilan dan pengumpulan data, misalnya dengan
mengedarkan  kuesioner,  penelitian data keperpustakaan, dan sebagainya.

## TEKNIK PENGUMPULAN DATA
Jenis  data  dalam  penelitian  ini terdiri  atas  data  primer  dan  data  sekunder. Menurut  Sugiyono  (2015),  data  primer adalah sumber data yang langsung memberikan  data  kepada  pengumpul  data. Data primer diperoleh secara langsung dari petani  kedelai  polong  muda  dan  petani kedelai polong tua dengan metode wawancara  berdasarkan  daftar  pertanyaan yang telah disiapkan (kuesioner).
Sedangkan  data  sekunder  adalah  sumber data yang tidak secara langsung memberikan  data  kepada  pengumpul  data, misalnya  lewat  orang  lain  atau  lewat dokumen.  Data  primer  diperoleh  melalui studi  literatur  serta  studi  dokumentasi  dari instansi  terkait (Dinas  Pertanian  dan Ketahanan  Pangan,  BP3K,  kantor  desa), perpustakaan,  internet  serta  beberapa  data penelitian terdahulu yang berkaitan dengan penelitian ini.

## TEKNIK PENARIKAN SAMPEL
Desa Sukasari dipilih dengan pertimbangan bahwa hasil produksi kedelai paling  besar  di  Kecamatan  Banjarsari Kabupaten Ciamis.
Teknik penarikan sampel yang digunakan dalam penelitian adalah
proportional random sampling yaitu pengambilan  sampel  secara  proporsi  yang dilakukan  dengan  mengambil subjek  dari tiap-tiap wilayah yang ditentukan secara seimbang dengan banyaknya subjek dalam setiap strata atau wilayah tersebut (Arikunto, 2006).

## RANCANGAN ANALISIS DATA
1. Biaya  total  dihitung  menggunakan rumus  menurut  Suratiyah  (2015) sebagai berikut : TC = TFC + TVC Dimana :
TC = Total Cost (Biaya Total)
TFC = Total Fixed Cost (Biaya
Tetap Total)
TVC = Total Variable Cost (Biaya Variabel Total)
2. Penerimaan
Penerimaan  dihitung  menggunakan rumus  menurut  Suratiyah  (2015) sebagai berikut :
TR = Y x Py Dimana :
TR = Total Revenue (Penerimaan
Total)
Y = Jumlah Produksi Py = Harga
3. Pendapatan
Pendapatan  dihitung  menggunakan rumus  menurut  suratiyah (2015) sebagai berikut :
Pd = TR – TC
Dimana :
Pd = Pendapatan TR = Total Revenue (Penerimaan Total)
TC = Total Cost (Biaya Total) 4. R/C
R/C adalah perbandingan antara penerimaan  dengan  biaya,  dan  dihitung dengan  rumus  sebagai  berikut  (Suratiyah, 2015) :

## R/C = TR TC
Dimana :
R/C = Revenue cost ratio
TR = Total revenue TC = Total cost 5. Uji Beda (t-test)
Uji Beda (independent samples test) adalah salah  satu  metode  dengan  tujuan  untuk membandingkan  rata-rata  dua  grup  yang tidak berpasangan (tidak  berhubungan), apakah  kedua  grup  tersebut  memiliki  rata- rata yang sama atau tidak secara signifikan (Kurniawan,  2009).    Dengan  rumus sebagai berikut :
ℎ = −
( 1 − 1) + ( 2 − 1) + − 2 1 + 1
Keterangan : = Nilai Uji Beda (t-test) = Rata-rata Sampel 1 = Rata-rata Sampel 2 = Varian Sampel 1 = Varian Sampel 2 = Jumlah Sampel 1
= Jumlah Sampel 2

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Perbedaan  Proses  Produksi  Usahatani Kedelai Polong Muda dan Polong Tua
Perbedaan  proses  produksi  usahatani kedelai    polong  muda  dan  polong  tua  di Desa  Sukasari  dipengaruhi  oleh  beberapa faktor  diantaranya adanya  permintaan, perbedaan  periode  produksi  yang  akan mempengaruhi  biaya,  penerimaan,  dan risiko usahatani, perbedaan biaya usahatani,  dan  faktor lain  seperti cuaca yang dipengaruhi oleh curah hujan.
Petani  yang  menanam  kedelai  polong muda adalah petani yang memanen kedelai pada umur 60 hari setelah masa tanam dan dijual dalam  bentuk  brangkasan  (ikat). Biasanya  kedelai polong  muda  dijual  per dua  ikat  dengan  harga  Rp  5.000,- sementara  petani  yang  menanam  kedelai polong  tua  yaitu  petani  yang  memanen kedelai  pada  umur  90  hari setelah  masa tanam dan biasanya dipanen dalam bentuk bentuk biji kering sebagai bahan baku baku tempe, tahu, oncom, dll.
Biaya  yang  dikeluarkan  pada  usahatani kedelai polong muda dan polong tua terdiri atas  biaya  tetap  dan  biaya  variabel.  Biaya tetap pada usahatani  kedelai  di  Desa Sukasari  terdiri  atas  biaya  pajak  lahan (PBB)  dan  biaya  penyusutan  peralatan. Sementara  biaya  variabel pada usahatani kedelai  di  Desa  Sukasari  terdiri  atas  biaya benih,  pupuk,  pestisida  dan  tenaga  kerja, namun  penggunaan  biaya  tenaga  kerja dalam usahatani  kedelai  polong  tua (biji kering) lebih  besar  karena  adanya  proses perontokan  setelah  panen  dengan  harga borongan  biasanya  Rp  1.000,- per  satu kilogram.
Jenis benih yang pernah digunakan oleh petani kedelai di Desa Sukasari adalah dari varietas  Anjasmoro,  Davros,  Orba,  dan Grobogan, dengan rata-rata total pemakaian  per  hektarnya sebanyak 40 sampai 48,40  kg.  Penggunaan  varietas tersebut  tergantung  kepada  bantuan  yang diberikan  pemerintah  dan  saran  dari  PPL. Benih biasa diperoleh melalui bantuan dari pemerintah,  KUD,  dan  kios-kios benih, dengan  harga  Rp  10.800,-. Rata-rata  total biaya  yang  dikeluarkan  responden  untuk benih  adalah  Rp  660.911,- per  hektar per satu  kali  musim  tanam. Rata-rata  total biaya  yang  dikeluarkan  untuk  benih  pada responden  kedelai  polong  tua  adalah  Rp 570.830,- dan  pada  responden  polong
muda  sebesar  Rp  567.992,- per  hektar  per satu  kali  musim  tanam. Pupuk  yang digunakan  responden  antara  lain  Urea, NPK dan PPC. Pemupukan dilakukan pada kedua usahatani kedelai tersebut agar hasil produksi  dan  kualitas  kedelai  dapat  sesuai dengan  yang  diharapkan  untuk  mendapat harga  jual  yang  baik  dipasaran.  Harga untuk  satu  kilogram  pupuk  Urea  adalah sebesar Rp 1.800,- pupuk NPK sebesar Rp 2.300,- dan  PPC  sebesar  Rp 60.000,- penggunaan  pupuk  Urea  dan  NPK  yaitu sebanyak satu kali aplikasi dalam satu kali musim  tanam  baik  pada  kedelai  polong muda  atau  pun  kedelai  polong  tua  dengan jumlah  pupuk  urea  sebanyak  50  kilogram per  hektar  dan  pupuk  NPK  sebanyak  60 kilogram per hektar, sedangkan penggunaan  PPC  dilakukan  dua  kali
aplikasi dalam satu kali musim tanam baik pada  usahatani  kedelai polong  muda  atau pun  kedelai  polong  tua  dengan  jumlah volume satu liter per hektar.
Penggunaan jenis pestisida pada usahatani  kedelai  adalah pestisida  cair dengan harga Rp 120.000,- per liter dengan penggunaan  dua  kali  aplikasi  dalam  satu kali  musim  tanam dengan  jumlah  volume satu liter per hektar.
Biaya  pajak  lahan  (PBB)  per  hektar  di Desa  Sukasari  Kecamatan  Banjarsari dibagi  menjadi  tiga  kelas  sesuai  dengan keadaan  lahan,  untuk  kelas  satu  biaya pajak lahan  (PBB)  adalah  sebesar  Rp 315.000,- per hektar per tahun untuk kelas dua adalah sebesar Rp 297.500,- per hektar per  tahun dan  untuk  kelas  tiga  sebesar  Rp 287.000,- per hektar per tahun.

## Jurnal Ilmiah Mahasiswa AGROINFO GALUH
Analisis Pendapatan Usahatani Kedelai Polong Muda dan Kedelai Polong Tua  di Desa Sukasari Kecamatan Banjarsari
Tabel 1. Rincian Biaya, Pendapatan dan R/C Usahatani Kedelai Polong Muda dan Kedelai Polong Tua di Desa Sukasari Uraian Polong Muda Polong Tua Nilai (Rp) Persentase (%) Nilai (Rp) Persentase (%) Total Biaya 3.601.641 7.290.084 Biaya Tetap 129.681 148.554 - Pajak Lahan 75.000 57,83 75.000 50,99 - Penyusutan Alat 52.765 40,69 71.359 48,51 - Bunga Modal 1.916 1,48 2.195 0,50 Biaya Variabel 3.471.960 7.141.530 - Benih 567.992 13,96 570.830 8,07 - Pupuk 480.042 11,80 484.666 6,85 - Pestisida 241.917 5,95 238.033 3,37 - Tenaga Kerja 2.130.698 67.80 5.742.461 81,21 - Bunga Modal 51.310 0.50 105.540 0,50 Total Penerimaan 9.112.694 12.171.429 Pendapatan 5.511.053 4.881.344 R/C 2,55 1,69 Pendapatan usahatani kedelai polong muda (biji  basah) dan  polong  tua (biji  kering)
diperoleh melalui selisih antara penerimaan dan biaya usahatani. pendapatan usahatani kedelai polong muda sedikit lebih tinggi dibandingkan usahatani kedelai polong tua, hal tersebut diakibatkan  karena  pada  usahatani  kedelai polong  muda  biaya  yang  dikeluarkan sedikit jika dibanding usahatani  kedelai polong tua.
Analisis  R/C    merupakan  hasil perbandingan  antara  penerimaan  usahatani dengan total  biaya  produksi usahatani.
Analisis  ini  digunakan  untuk  mengetahui efisiensi atau kelayakan dari suatu usahatani  yang  dijalankan. Hasil  analisis RC usahatani  kedelai polong muda  dan polong  tua  di Desa  Sukasari dapat  dilihat pada  Tabel  diatas.  Secara  keseluruhan, usahatani kedelai polong muda dan kedelai polong tua dapat  dikategorikan  layak karena  memiliki nilai RC  rasio  >1.  RC rasio  usahatani  kedelai polong muda adalah sebesar  2,55 yang  artinya  dari  satu rupiah  biaya  yang  dikeluarkan akan diperoleh  penerimaan  sebesar  nilai  R/C atau  setiap  penambahan  satu  rupiah  biaya
akan  menambah  penerimaan  sebesar  nilai R/C. RC rasio usahatani kedelai polong tua sebesar 1,69 yang  menunjukkan  bahwa dari  satu  rupiah  biaya  yang  dikeluarkan diperoleh  penerimaan  sebesar  nilai  R/C atau  setiap  penambahan  satu  rupiah  biaya akan  menambah  penerimaan  sebesar  nilai R/C.
Berdasarkan hasil tersebut,
diketahui  usahatani  kedelai  polong  muda dengan  hasil  biji  basah memiliki  RC  rasio yang lebih tinggi sehingga lebih menguntungkan. Hal ini disebabkan usahatani kedelai polong muda memperoleh penerimaan  yang lebih tinggi dan  mengeluarkan  biaya  yang  lebih rendah.
Analisis uji beda (t-test)
menunjukkan  bahwa biaya  total  dan penerimaan pada  kedua  jenis  usahatani kedelai tersebut berbeda  secara  signifikan. Sementara  hasil  t-test  pada pendapatan total usahatani menunjukkan tidak berbeda nyata. Hasil nilai Sig. (2-tailed) pada biaya total dan penerimaan adalah sebesar 0,000 ≤ 0,05 sementara hasil nilai Sig. (2-tailed) pendapatan  total  adalah  0,363 ≥  0,05 .
Perbedaan  yang cukup signifikan  pada biaya kedua usahatani kedelai tersebut disebabkan biaya usahatani kedelai polong tua  yang  lebih  tinggi. Hal  ini disebabkan lebih  banyaknya  kegiatan  pada  usahatani
kedelai  polong  tua  yaitu  pemanenan  dan pasca  panen  sehingga  akan  menambah biaya terutama biaya tenaga kerja.
Hasil t-test pada pendapatan usahatani  yang  tidak  berbeda  nyata disebabkan  karena sebagian  besar  petani kedelai  polong  muda  menjual  dalam bentuk  tebasan  secara  borongan kepada pengepul.

## KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan,  dapat  diambil  kesimpulan sebagai berikut:
1. Perbedaan  keragaan kedua usahatani kedelai tersebut terdapat pada kegiatan panen  dan  pasca  panen.  Usahatani kedelai polong muda dan polong tua di Desa  Sukasari  Kecamatan  Banjarsari dipengaruhi  oleh  faktor- faktor  antara lain  adanya  permintaan,  perbedaan periode produksi yang akan mempengaruhi jumlah biaya,  siklus penerimaan, dan risiko kedua usahatani kedelai tersebut, dan  faktor lain  seperti cuaca  yang  dipengaruhi oleh curah hujan.
2. Hasil  analisis pendapatan usahatani kedelai  polong  muda  dan  polong  tua menunjukkan bahwa usahatani kedelai polong  muda dan polong  tuaa  sama- sama  bernilai positif  dengan nilai
masing-masing Rp 5.511.053,- dan Rp 4.881.344,-
3. Analisis  usahatani  kedelai  polong muda dan polong tua di Desa Sukasari dapat  dikatakan  layak  dan  efisien. Hasil  analisis  R/C usahatani  kedelai polong  muda  dan polong  tua  sama- sama memiliki  nilai  R/C >  1.  Secara keseluruhan  usahatani  kedelai  polong muda lebih layak dan efisien dibandingkan usahatani kedelai polong  tua  karena  memiliki  nilai  R/C yang lebih besar.
4. Hasil analisis uji beda (t-test)
menunjukan bahwa biaya dan
penerimaan  berbeda  secara  signifikan (nyata)  karena  nilai Sig.  (2-tailed) ≤ 0,05  sedangkan  pada  pendapatan menunjukan bahwa tidak ada perbedaan  yang  signifikan  (nyata) karena nilai Sig. (2-tailed) ≥ 0,05.
Saran
1. Perlunya sebuah pembuatan  jadwal pola  tanam  untuk kedua usahatani kedelai tersebut yang  disesuaikan dengan keadaan cuaca untuk menghindarkan  risiko  gagal  panen. Selain  itu  dengan  adanya  pembuatan jadwal pola tanam sesuai rekomendasi dinas pertanian setempat, petani dapat melakukan  produksi kedua  jenis usahatani kedelai sesuai dengan
permintaan pasar dengan lebih efisiensi dan menguntungkan.
2. Bagi  pemerintah,  sebaiknya  mampu menjamin  pasar  baik  untuk  kedelai polong  tua  maupun  kedelai  polong muda  serta menjamin  ketersedian benih  kedelai  yang  dibutuhkan  oleh petani. Selain itu, harus ada konsistensi  antara  program-program terkait usahatani kedelai yang dijalankan oleh pemerintah. Pemerintah  juga  sebaiknya  mampu menjamin  stabilitas  harga  kedelai  di pasaran

## DAFTAR PUSTAKA
Arikunto.  S.  2010. Prosedur  penelitian Suatu Pendekatan
Praktek.
Jakarta: Rineka Cipta.
BPS  Provinsi  Jawa  Barat.  2015  . Jawa
Barat dalam angka 2018. Provinsi Jawa  Barat.Bandung:  Badan  Pusat Statistik
Dinas  Pertanian  dan  Ketahanan  Pangan Kabupaten Ciamis. 2018. Laporan Tahunan  2018.  Dinas  Pertanian dan  Ketahanan  Pangan  Kabupaten Ciamis.
Fiona  Y.  2015. Analisis  Pemasaran Kedelai.  Jurnal  Ilmiah  Mahasiswa AGROINFO  GALUH.  1(2):  137- 139
Kurniawan,  A.  2009. Belajar  SPSS  Untuk pemula. Yogyakarta: Mediakom.
Nuswantara,  Hartono,G  dan  Prihtanti,TM.
2016. Analisis Kelayakan Ekonomi Usaha  Tani  Kedelai.  Proseding Konser  Karya  Ilmiah  Nasional.
2(2): 295-296
Sugiyono.
2014. Metode Penelitian Pendidikan Pendekatan
Kuantitatif,  Kualitatif  Dan  R&D. Bandung: Alfabeta. Sugiyono. 2015. Metode Penelitian Kombinasi (Mix Methods). Bandung: Alfabeta Suratiyah,  K.  2015. Ilmu  Usahatani.
Jakarta: Penebar Swadaya.