Jurnal MAKSIPRENEUR, Vol. IV, No. 1, 2014, hal. 4 -21

## WIRAUSAHA KELOMPOK USAHA BUDIDAYA PEMBESARAN LELE
Bambang Sugeng Dwiyanto , ( bsugengd@yahoo.co.id) Fakultas Ekonomi,Universitas Proklamasi 45 Yogyakarta Jemadi , (jemadi_08@yahoo.com )
Fakultas Ekonomi,Universitas Proklamasi 45 Yogyakarta
ABSTRACT. Business Group  Catfish  Aquaculture  enlargement  as  a  form  of  response to  the  community  groups  who  are  in  RT  01  and  RT  02  Somoitan  ,  Girikerta,  Turi, Sleman,  who  wish  to  pioneer  the  cultivation  of  catfish,  but  they  are  faced  with:  1). Production  problems  in  the  form  of  limited/partners  of  the  limited  knowledge:  a).  On preparation  techniques  for  the  cultivation  of  fish  rearing  pondcat  fish.  b).  stocking  of cat fish. c).enlargement process includes feeding catfish, prebiotics and vitamins, water treatment  pond  and  high  settings.  d).  about  the  harvest  which  includes  sorting  the harvest  and  transport  fish.  2).Management  problems  that  include  both  partners  still lack  knowledge  about:  a).  How  to  access  capital  financial  institution  Bank/Non-Bank. b).  Including    financial  management  analyst  investment  costsand  production  costs  as well as production breakeven analysis (Break Even Point/BEP) efforten large ment cat fish. c). About entrepreneurship, especially in business planning.
The method used to overcome the problem of training and practice are partners as well as  mentoring.  The  training  consiste  do  ftraining  and  practice  etraining  the  fish  pond preparation,  seeding,  maintenance  catfish,  fish  harvesting,  training  how  to  access capital,  financial  management  training  business,  and  entrepreneurship  training  and business  planning.  The  results  of  this  activityis  the  increase  of  knowledge,  under standing  and  skills  of  the  participants  in  the  cultivation  of  catfish  rearing  which includes  the  ability  to  preparea    fishpond,  stocking,  maintenance  and  harvesting.  In terms  of  partner  management  business  grouph  as  been  an  increase  in  knowledge , understanding and skills of participants in the field of access to capital, management of business  financial  management,  entrepreneurship  and  business  planning.  While mentoring partners can be expected to start catfish farming sustainable enlargement to improvethe economic welfare ofthe group members.
Keywords: entrepreneurship-business planning-catfish farming

## I.  PENDAHULUAN

## 1. Potensi dan Peluang Usahanya
Konsumen  lele  sangatlah  luas,  tidak  saja  masyarakat  pedesaan,  namun  juga masyarakat  perkotaan.  Seiring  melemahnya  daya  beli  masyarakat  akibat  berbagai tekanan  ekonomi,  lele  semakin  diminati.  Tidak  hanya  kelas  menengah  ke  bawah  yang makan  di  warung-warung  tenda  dengan  sambal  terasi  dan  lalapan,  tetapi  telah merambah  ke  konsumen  menengah  atas.  Munculnya  fenomena  pecel  lele  kian mendongkrak  citra  lele  di  mata  masyarakat  Yogyakarta.  Selain  harganya  yang terjangkau,  warung  pecel  lele  ini  banyak  ditemui  di  pinggir-pinggir  jalan.  Bahkan  Di Yogyakarta,  pecel  lele  menjadi  santapan  yang  digemari  mahasiswa.  Sebagai  sumber protein murah, nilai gizi lele termasuk tinggi dan baik untuk kesehatan karena tergolong makanan  dengan  kandungan  lemak  relatif  rendah  dan  mineral  yang  relatif  tinggi.
Kebutuhan atau permintaan terhadap lele tak pernah surut bahkan cenderung meningkat setiap  tahunnya.  Produksi  yang  ada  semuanya  dapat  terserap  pasar  dengan  baik (www.wpi.kkp.go.id)
Tingkat  konsumsi  lele per kapita tertinggi  adalah   Daerah  Istimewa Yogyakarta (DIY)  yang  mencapai  1,29  kg  (data  susenas  tahun  2008).      Serapan  lele  di  DIY mencapai  4.102  ton  mengingat  jumlah  penduduk  DIY  relative  sedikit  (sekitar  3  juta jiwa).  Sementara  berdasar  konsumsi  ikan  yang  cukup  mendominasi  masyarakat  di Yogyakarta,  lele  segar  sendiri  berada  pada  urutan  preferensi  konsumsi  kedua  setelah kelompok ikan dalam makanan jadi. Diduga dari kelompok ikan dalam makanan jadi ini pun,  didominasi  oleh  pecak/pecel  lele  yang  banyak  dikonsumsi  oleh  mahasiswa  dan banyak ditemui di pinggir-pinggir jalan.
Girikerto  adalah  sebuah  desa  di  Kecamatan  Turi,  Kabupaten  Sleman,  Provinsi Daerah  Istimewa  Yogyakarta.  Luas  wilayah  desa  Girikerta  13.07  km 2 ,  terdiri  dari  13 pedukuhan  dengan  jumlah  penduduk  7.712  jiwa.  Jarak  pusat  pemerintahan  desa Girikerta ke pusat ibu kota kecamatan Turi 3 km, Jarak ke Ibu kota kabupaten 14 km, sedangkan jarak dengan  ibu  kota provinsi  26 km.  Batas wilayah desa Girikerta adalah sebelah  utara  berbatasan  dengan  Gunung  Merapi;  sebelah  Timur  adalah  desa Purwobingangun,  kecamatan  Pakem;  sebelah  selatan  adalah  desa  Donokerta,  Turi; sebelah  barat  adalah  desa  Wonokerta,  Turi.  (www.wikipedia.or.id)  Wilayah  Desa Girikerto merupakan wilayah agraris yang subur sehingga hampir semua penduduknya bersawah  dan  berkebun,  selain  itu  potensi  perairan  di  wilayah  Girikerta  juga mendukung  untuk  usaha  budidaya  perikanan.  Di  Girikerta  terdapat  banyak  kelompok tani  ikan  yang  mengelola  budidaya  perikanan,  diantara  kelompok  tani  ikan  tersebut adalah kelompok usaha lele RT.01 dan RT.02 yang berada di dusun somoitan Girikerta, Turi, Sleman.
Kelompok  tani  ikan  yang  ada  di  desa  Girikerta  juga  berpotensi  dibina  menjadi kelompok usaha produktif untuk mengelola usaha pembesaran lele. Anggota kelompok usaha  ini  mempunyai  hasrat  kuat  berwirausaha  dengan  membudidayakan  pembesaran ikan  lele.  Budi  Daya  Ikan  Lele  relatif  lebih  mudah  dan  sederhana.  Budidaya  lele berkembang  pesat  dikarenakan  1)  dapat  dibudidayakan  di  lahan  dan  sumber  air  yang terbatas  dengan  padat  tebar  tinggi,  2)  teknologi  budidaya  relatif  mudah  dikuasai  oleh masyarakat, 3) pemasarannya relatif mudah dan 4) modal usaha yang dibutuhkan relatif rendah.  Kegiatan  usaha  produktif  ini  diharapkan  dapat  meningkatkan  pemberdayaan masyarakat yang pada gilirannya dapat mendukung kegiatan perekonomian masyarakat pada  umumnya.  Hal  inilah  yang  mendorong  pengabdi  memilih  IbM  kelompok  usaha pembesaran lele di Girikerta.

## 2. Tujuan  dan Manfaat
Kegiatan  pengabdian  Masyarakat  ini  bertujuan  :  a).  Meningkatkan    pengetahuan anggota pada kedua kelompok mitra dalam aspek produksi antara lain;   tentang teknik
persiapan  kolam  untuk  budidaya  pembesaran  ikan  lele,  penebaran  benih  lele,  tentang proses  pemiharaan  pembesaran  lele  (pemberian  pakan,  prebiotik  dan  vitamin, pengobatan  dan  pengaturan  tinggi  air  kolam),  serta  sortir  panen dan transportasi  ikan. b).  Meningkatkan    pengetahuan  anggota  pada  kedua  kelompok  mitra  dalam  aspek manajemen;tentang  kewirausahaan  terutama  dalam  perencanaan  bisnis,  tentang manajemen keuangan termasuk analis biaya investasi dan biaya produksi serta analisis titik  impas  produksi (Break  Even  Point  / B E P ) usaha  pembesaran  lele,  serta  tentang cara-cara mengakses permodalan lembaga keuangan Bank/Non Bank.
Adapun  manfaat  yang diperoleh dari kegiatan  Program  ini juga dapat   dilihat dari  beberapa  pihak  :  (a).  Bagi  kelompok  mitra  sasaran  dapat  meningkatkan pengetahuan  tentang  budidaya  pembesaran  lele,  memotivasi  berwirausaha.  (b) Pelaksana kegiatan :  tim pengabdi masyarakat  dapat mengamalkan/ mengabdi dengan mentransfer ilmu pengetahuan kepada mitra dalam upaya pemberdayaan masyarakat.

## II . TINJAUAN PUSTAKA
Kabupaten Sleman sebagai salah satu daerah penghasil ikan  yang relatif besar di Indonesia.  Di  Kabupaten  Sleman,  pembangunan  perikanan  darat  sebagai  bagian  dari pembangunan  pertanian  memiliki  karakteristik  tersendiri.  Yang  cukup  menarik,  sub sektor  perikanan  mampu  mencapai  laju  pertumbuhan  sebesar  20,34  persen,  sementara sub  sektor  tanaman  pangan  4,61  persen,  perkebunan  4,22  persen  dan  peternakan  1,23 persen.  Salah  satu  jenis  komoditas  perikanan  darat  di  Kabupaten  Sleman  yang  paling dominan  dan  berkembang  pesat  dalam  dua  dasawarsa  terakhir  adalah  budidaya  (baik pembenihan  maupun  pembesaran)  ikan  lele,  atau  lebih  tepatnya  ikan  lele  dumbo (Clarias  gariepinus). Lele  dumbo  berasal  dari  benua  Afrika.  Semula  ikan  ini diperdagangkan  sebagai  ikan  hias.  Menurut  catatan,  lele  dumbo  telah  dipelihara  oleh masyarakat Indonesia sejak awal tahun 1980. Pada waktu itu, lele dumbo telah banyak ditemukan  sebagai  ikan  hias  di  akuarium-akuarium  rumah  tangga.  Sejak  pertengahan tahun  1980,  ikan  lele  dumbo  mulai  dipelihara  di  kolam-kolam  sebagai  ikan  konsumsi. Keistimewaan  ikan  lele  dumbo  adalah  tahan  hidup  dan  tumbuh  baik  di  perairan  yang kualitas  airnya  jelek.  Bahkan  lele  dumbo  mampu  bertahan  hidup  dalam  perairan  yang telah  tercemar  sekalipun.  Keistimewaan  lain  lele  dumbo  adalah  mudah dikembangbiakkan,  pertumbuhannya  relatif  cepat,  mudah  beradaptasi,  serta  efi  sien terhadap  aneka  macam  dan  bentuk  ataupun  ukuran  pakan  yang  diberikan. (www.bi.go.id)
Di Kabupaten Sleman, dalam tiga dasawarsa yang lalu masih banyak petani yang enggan  berbudidaya  ikan  lele.  Selain  karena  masih  sedikit  orang  yang mengkonsumsinya,  nilai  ekonomisnya  juga  masih  kalah  tinggi  dibandingkan  dengan ikan  gurami  atau  ikan  karper  (ikan  mas).  Namun  saat  ini  keadaan  telah  berubah. Sekarang  ikan  lele  sudah  populer  dan  menjadi  makanan  kegemaran  banyak  orang sehingga  permintaan  kebutuhan  ikan  lele  pun  semakin  meningkat.  Pembudidaya  bisa
memetik  keuntungan  yang  relatif  besar  dari  usaha  budidaya  ikan  lele  yang dilakukannya.  Selain  dijual  dalam  ukuran  siap  konsumsi,  ikan  lele  juga  bisa  dijual dalam  bentuk  benih.  Permintaan  benih  biasanya  datang  dari  para  petani  atau  mereka yang  ingin  membuka  usaha  pembesaran  ikan  lele.  Keadaan  inilah  yang  membuat prospek  usaha  budidaya  ikan  lele  di  Kabupaten  Sleman  semakin  menjanjikan,  baik usaha  pembenihan  maupun  pembesarannya.  Dengan  demikian  potensi  perikanan  yang paling potensial untuk dikembangkan di Sleman adalah ikan konsumsi seperti ikan lele, Gurameh,  Nila.  Perkembangan  perikanan  di  Kabupaten  Sleman  ini  juga  sangat mendukung perkembangan pariwisata khususnya wisata Kuliner. Dikarenakan berbagai rumah  makan  ikan  di  DIY  ini  sebagian  besar  berada  di  Kabupaten  Sleman.  Hal  ini didukung produksi ikan konsumsi di DIY khususnya ikan lele sekitar 70 persen berasal dari Kabupaten Sleman.

## 1. Budidaya Lele
Secara  umum  usaha  budidaya  pembesaran  ikan  lele  dibedakan  atas  dua  jenis, yaitu: 1). usaha pembesaran saja; dan 2). usaha pembenihan dan pembesaran dalam satu unit usaha. Apabila usaha pembenihan dan pembesaran dilakukan dalam satu unit usaha maka  proses  budidaya  dimulai  sejak  dari  proses  pembenihan,  selanjutnya  benih  ikan lele  yang  mereka  produksi  dimasukkan  dalam  proses  pembesaran.Sedangkan  apabila usahanya  pembesaran  saja  maka  pembudidaya  dapat  membeli  benih  ikan  lele  dari pembudidaya  lain  atau  pasar  benih  ikan  atau  dari  Balai  Benih  Ikan  (BBI) danselanjutnya dilakukan proses pembesaran.
Ada kebaikan atau kelebihan dari usaha pembesaran dan pembenihan dalam satu unit  usaha.  Diantara  kelebihan  tersebut  adalah  dapat  diketahui  benar-benar  kualitas benih  yang  akan  dibudidayakan,  termasuk  asal  usul  dari  induknya.  Selain  itu  dengan lingkungan  yang  sama,  maka  benih  tidak  mengalami  stres.  Benih  yang  diambil  dari tempat lain yang berbeda, apalagi jauhjaraknya sertapenanganan yang tidak benar akan mempengaruhi  kondisi  benih.  Pembesaran  merupakan  tahap  akhir  dalam  usaha budidaya ikan lele. Benih yang akan dibesarkan dapat berasal dari pendederan I ataupun pendederan II. Kalau benih yang berasal dari pendederan II, berarti ukuran benih sudah cukup besar, sehingga waktu  yang dibutuhkan sampai panen tidak terlalu lama. Usaha semacam ini mengandung risiko  yang lebih kecil, karena tingkat mortalitasnya rendah. Hasil panen yang seragam atau serempak pertumbuhannya dengan ukuran super adalah salah satu target yang harus dicapai.(Agromedia,2007:52)
Ada  3  (tiga)  faktor  penting  yang  harus  diperhaitkan  dalam  usaha  pembesaran, yaitu: kualitas benih, kualitas pakan yang diberikan dan kualitas airnya itu sendiri. a) Kualitas benih
Benih  yang  baik  berasal  dari  induk  yang  baik  pula,  karena  itu  sebaiknya  benih dibeli  dari  tempat  pembenihan  yang  dapat  dipercaya  atau  yang  telah  mendapat rekomendasi  dari  pemerintah,  seperti  BBI.  Benih  baik  bisa  berasal  dari  hasil  rekayasa
genetika  seperti  lele  sangkuriang,  proses  seleksi,  proses  persilangan  dan  sebagainya. Ciri-ciri  benih  yang  berkualitas  yaitu  tubuhnya  tidak  cacat/luka,  posisinya  tidak menggantung (posisi mulut di atas), aktif bergerak dan pertumbuhannya seragam. Benih yang ditebar pembudidaya di Kabupaten Sleman umumnya berasal dari Sukabumi dan lokal. Ada juga yang mencoba benih dari Thailand. (Bachtiar, 2006:102)
b) Kualitas pakan
Pakan  yang  diberikan  harus  tepat  dan  dalam  jumlah  yang  mencukupi.  Yang dimaksud tepat dalam hal ini adalah tepat ukuran, nilai nutrisi, keseragaman ukuran dan kualitas.  Pada  umumnya  pakan  yang  digunakan  berasal  dari  produksi  pabrik.  Pakan yang  diberikan  berupa  pelet,  dengan  dosis  3-5  persen  dari  bobot  tubuhnya  perhari. Pemberian pakan dua kali sehari, yaitu pagi dan sore hari. Pakan diberikan dengan cara ditebarkan secara merata dengan harapan setiap individu akan mendapatkannya. Selain pelet, sebagai makanan tambahan diberikan limbah burung puyuh yang terlebih dahulu dicabuti  bulu-bulunya.  Pemberian  makanan  tambahan  ini  memang  bisa  menghemat biaya, tapi sebagai konsekuensinya adalah dapat membawa bibit penyakit.
c) Kualitas air
Air  yang  digunakan  untuk  usaha  pembesaran  harus  memenuhi  syarat,  dalam  arti kandungan kimia dan fisika harus layak. Bebas dari pencemaran dan tersedia sepanjang waktu. Sumber air yang digunakan oleh pembudidaya setempat berasal dari sungai dan sumur. Sistem pembagian air secara pararel, artinya masing-masing kolam tidak saling berhubungan.  Dengan  sistem  ini,  maka  kemungkinan  untuk  tertulari  penyakit  antara satu kolam dengan lainnya dapat terhindari.

## 2. Pembesaran Di Kolam Tanah Dan Kolam Tembok
Pembesaran  ikan  merupakan  suatu  tahapan  kegiatan  budidaya  yang  bertujuan untuk menghasilkan lele konsumsi. Pembesaran lele dapat dilakukan di kolam tanah dan kolam tembok.

## a. Pembesaran di Kolam Tanah
Hal  yang  perlu  diperhatikan  dalam  pembesaran  adalah  persiapan  kolam.  Kolam disiapkan  untuk  wadah  pembesaran  hingga  nantinya  didapatkan  lingkungan  yang optimal  bagi  kehidupan  ikan.  Tujuan  akhirnya  agar  ikan  lele  dapat  hidup  dan  tumbuh maksimal.  Persiapan  kolam  pembesaran  lele  pada  umumnya  meliputi  pengeringan, pengolahan dasar kolam, pengangkatan lumpur hitam, perbaikan pematang dan saluran air, pengapuran, pemupukan, serta pengisian air kolam.
1) Pengeringan
Pengeringan  kolam  bertujuan  untuk  membasmi  hama  dan  penyakit,  menghilangkan senyawa  atau  gas-gas  beracun,  serta  untuk  mengistirahatkan  lahan.  Proses pengeringan/penjemuran  dasar kolam  dilakukan selama 3  -  7 hari, tergantung kondisi
dan  cuaca  dan  keadaan  tanah.  Pengeringan  kolam  dianggap  selesai  jika  tanah  dasar kolam menjadi retak-retak. (Khoiruman, 2002:65

## 2) Pengolahan dasar kolam
Selesai pengeringan, dasar kolam tanah perlu diolah. Pengolahan dasar kolam bertujuan untuk  menggemburkan  tanah,  memungkinkan  proses  pengudaraan  dalam  tanah berlangsung  sempurna,  mempercepat  berlangsungnya  proses  penguraian  senyawa- senyawa  organik  dalam  tanah,  dan  membuang  gas-gas  beracun  supaya  terlepas  ke udara.  Tanah  dasar  kolam  yang  berlumpur,  berbau  busuk  dan  menyengat,  serta berwarna hitam pekat, sebaiknya diangkat dan dibuang karena tiap tanah yang demikian itu  sudah  sangat  asam.  Lapisan  tanah  dasar  kolam  yang  berwarna  hitam  tersebut dicangkul  sedalam  5 - 1 0   cm,  lalu  diangkat  dan  dipindahkan  ke  pematang  atau  tempat lain di luar kolam.

## 3) Perbaikan pematang dan saluran air
Perbaikan  pematang  perlu  dilakukan  jika  ada  yang  rusak  dan  mencegah  kebocoran pematang. Perbaikan pematang  yang bocor dilakukan dengan menyumbat bagian  yang bocor dengan tanah  atau dengan ijuk. Sementara itu, perbaikan saluran dilakukan agar pemasukan air berjalan lancar. Perbaikan ini biasanya dilakukan pada saat pengeringan kolam atau bersamaan dengan pengangkatan lumpur.

## 4) Pengapuran
Pengapuran  bertujuan  membunuh  hama,  parasit,  dan  penyakit  ikan.  Jenis  kapur  yang digunakan  untuk  pengapuran  adalah  kapur  pertanian  (CaCO3)  atau  dolomit  dalam bentuk  CaMg  (CO3)2.  Pemberian  kapur  disebar  merata  di  permukaan  tanah  dasar kolam.  Setelah  pengapuran  selesai,  tanah  dasar  kolam  dibalik  dengan  menggunakan cangkul. Jumlah kapur sekitar 60 - 200 gram/m2, tergantung kondisi pH tanah. Semakin rendah pH tanah maka kebutuhan kapur semakin banyak.(Hernowo,2010:92)
5) Pemupukan
Pemupukan berguna untuk menyediakan media tempat tumbuh pakan alami dan unsur hara  bagi  plankton  yang  menjadi  pakan  bagi  ikan  lele.  Pupuk  yang  sering  digunakan terdiri  dari  kotoran  yang  sudah  kering  dari  ternak  besar  (sapi,  domba,  atau  kerbau) dengan  dosis  150  g/m2,  pupuk  urea  15  g/m2,  dan  TSP  10  g/m2.  Dosis  tersebut disesuaikan dengan kesuburan kolam.
6) Pengisian air kolam
Pengisian  air  kolam  dilakukan  setelah  kegiatan  pengapuran  dan  pemupukan  selesai. Pengisian  air  kolam  dilakukan  dengan  ketinggian  air  mencapai  40  -  50  cm  dari  dasar kolam.  Waktu  penebaran  benih  ikan,  air  kolam  tetap  dipertahankan  pada  ketinggian
semula  karena  ukuran  benih  masih  kecil.  Ketinggian  air  kolam  dinaikkan  seiring dengan bertambahnya ukuran dan berat lele hingga ketinggian 100 - 150 cm, tergantung konstruksi dan ketinggian kolam.
Setelah melalui tahapan persiapan kolam diatas, selanjutnya dilakukan penebaran benih. Padat penebaran benih yaitu jumlah ikan yang ditebarkan per satuan luas atau volume. Semakin  tinggi  padat  penebaran  benih,  semakin  intensif  pemeliharaannya.  Padat  tebar benih  lele  di  kolam  tanah  disesuaikan  dengan  ukuran  kolam.  Idealnya,  untuk  benih ukuran 3-5 cm kepadatan tebaran benihnya 500-1.000 ekor/m2. Untuk benih ukuran 5-8 cm bisa ditebarkan dengan kepadatan 200 -500 ekor/m2. Sementara itu, benih ukuran 8- 12 cm bisa ditebarkan dengan kepadatan 100-200 ekor/m2.

## b. Pembesaran di Kolam Tembok
Persiapan  awal  kolam  tembok  sebelum  digunakan  meliputi  pengeringan, pembersihan  lumpur  dan  kotoran,  pengapuran,  pemupukan,  serta  pengisian  air  kolam. Pengeringan untuk kolam tembok dianggap selesai jika dasar dan dinding kolam sudah kering dan tidak basah. Pengeringan dilakukan dengan menjemur kolam di bawah sinar matahari kira-kira 2-3 hari. Langkah selanjutnya adalah pembuangan lumpur hitam dan membersihkan  kotoran  yang  menempel  di  dinding  kolam.  Pembuangan  lumpur  hitam dengan  cara  digelontor  pakai  air  atau  disedot  dengan  pompa  diesel.  Setelah  itu, pengapuran  dan  pemupukan  kolam.  Pengapuran  untuk  kolam  semen  dengan  cara dinding  dan  dasar  kolam  diberi  kapur  yang  telah  dicampur  air.  Kapur  yang  sering digunakan adalah kapur pertanian atau dolomit dengan dosis 60 - 200 g/m2. Sementara itu,  pemupukan  menggunakan  pupuk  kandang  dengan  dosis  200  -500  g/m2.  Kegiatan selanjutnya  mengisi  kolam  dengan  ketinggian  40-50  cm.  Padat  penebaran  benih  ikan lele di kolam tembok ini berkisar 150 - 400 ekor/m3 air, tergantung sistem pembesaran yang dilakukan.

## c. Pemberian Pakan
Untuk hidup dan menjadi besar lele memerlukan pakan. Jenis, ukuran, dan jumlah pakan yang diberikan tergantung dari ukuran dan jumlah lele yang dipelihara. Ada dua jenis pakan yang paling disukai lele, yaitu pakan alami dan pakan buatan. Pakan alami merupakan  mikro  organisme  yang  hidup  di  dalam  air,  seperti  plankton,  sedangkan pakan buatan adalah pakan yang dibuat oleh manusia atau pabrik. Meskipun demikian, pakan alami dapat dibuat dengan cara membudidayakannya. Di samping pakan tersebut, ada  satu  lagi  jenis  pakan  yang  dapat  diberikan  yakni  pakan  alternatif.  Pakan  alternatif yang dapat diberikan kepada lele antara lain ikan rucah atau ikan-ikan hasil tangkapan dari  laut  yang  sudah  tidak  layak  konsumsi  manusia,  limbah  peternakan  ayam,  limbah pemindangan  ikan,  dan  daging  bekicot  atau  daging  keong  mas.  Karena  lele  tergolong karnivora  atau  pemakan  daging,  pakan  yang  diberikan,  baik  buatan  maupun  alami, harus  mengandung  daging.  Pakan  buatan  seperti  pellet  biasanya  telah  mengandung
daging yang berasal dari tepung ikan, dengan kandungan protein tidak kurang dari 30%. Pakan buatan dalam bentuk pellet diberikan pada lele yang telah berukuran agak besar, yakni 30 gram ke atas. Sementara itu, lele yang berukuran lebih kecil dapat diberi pelet, tetapi dalam bentuk tepung atau crumble yang ukurannya lebih besar daripada tepung. Ukuran  pakan  buatan  yang  diberikan  disesuaikan  dengan  bukaan  mulut  lele.  Semakin kecil bukaan mulut, semakin kecil ukuran pakan yang diberikan. Setiap hari pakan yang diberikan sebanyak 3-6 % bobot total ikan. Menjelang panen pakan dikurangi menjadi 2-3  %.  Cara  pemberian  pakan  ditaburkan  secara  merata  agar  semua  ikan  memiliki peluang yang sama. Frekuensi pemberian pakan 3-4 kali sehari. Pemberian pakan pada sore atau malam hari sebaiknya diberi porsi pakan yang lebih banyak.

## d. Pakan Buatan
Jika bahan baku cukup tersedia sepanjang tahun, petani bisa membuat pakan sendiri secara perorangan atau kelompok. Pakan buatan yang dikeluarkan oleh pabrik dengan harga yang bervariasi dan tergantung dari kandungan proteinnya.
1) Buatan pabrik
Pakan  yang  diproduksi  oleh  pabrik  dikenal  dalam  bentuk  pellet  dengan  ukuran  yang bervariasi.  Saat  ini  negara  kita  cukup  banyak  pabrik  yang  memproduksi  pelet.  Protein yang  terkandung  dalam  pelet  juga  bermacam-macam,  tergantung  dari  pabrik  yang memproduksinya  dan  jenis  ikan  yang  akan  mengkonsumsi  pelet  tersebut.  Ada  dua macam  pelet,  yakni  pelet  terapung  dan  pellet  tenggelam.  Pelet  terapung  adalah  pelet yang  jika  diberikan  kepada  ikan,  beberapa  saat  akan  terapung  di  atas  air  kolam, sedangkan  pelet  tenggelam  jika  diberikan  kepada  ikan  biasanya  langsung  tenggelam atau melayang beberapa saat di dalam air.

## 2) Buatan sendiri
Pakan  buatan  sendiri,  sepanjang  bahan  baku  tersedia,  dapat  dibuat  oleh  pelaku  utama atau kelompok pelaku utama. Peralatan yang digunakan cukup sederhana, yang penting adalah alat pencetak atau penggiling daging yang diputar dengan tangan. Sementara itu, bahan-bahan  yang  dibutuhkan  harus  mengandung  protein,  karbohidrat,  mineral,  dan vitamin.  Protein  dapat  berasal  dari  dedak  halus  atau  ampas  tahu.  Vitamin  dan  mineral jumlahnya  tidak  terlalu  banyak  dan  bisa  diperoleh  di  toko-toko  yang  menjual  pakan ternak.

## e. Pakan Alternatif
Pakan alternatif adalah pakan jenis lain yang dapat diberikan kepada ikan lele pada kegiatan pembesaran. Pakan tersebut bukan makanan buatan pabrik atau buatan petani, tetapi  pakan  yang  dibuat  dengan  memanfaatkan  sisa-sisa  industri  peternakan,  limbah pemindangan,  ikan  rucah,  atau  berupa  hama-hama  yang  menyerang  tanaman  padi,
seperti  keong  mas.  Kelemahan  pakan  alternatif  terdapat  saat  pemberiannya,  yakni kurang praktis jika dibandingkan dengan pakan buatan seperti pellet.

## 1) Limbah peternakan
Bagi  para  petani  lele  yang  lokasi  budidayanya  dekat  dengan  usaha  peternakan  ayam atau budidaya tersebut terpadu, yakni antara budidaya lele dan ayam, usaha pembesaran lele akan sangat menguntungkan. Hal ini disebabkan pakan yang dibutuhkan lele cukup dengan  memanfaatkan  limbah  peternakan  ayam  tersebut.  Pakan  berupa  bangkai  ayam sebaiknya tidak diberikan secara langsung. Bulu-bulu ayam harus dibuang dengan cara dibakar  atau  direbus.  Jika  ayam  yang  akan  diberikan  terlebih  dulu  dibakar, dikhawatirkan  bagian  dalam  perut  daging  ayam  tidak  akan  masak,  tetapi  jika  direbus, semua  organ  ayam  akan  masak,  termasuk  bagian  dalamnya.  Jika  pakan  banyak  yang tersisa dan membusuk, kualitas air bisa menurun.

## 2) Ikan rucah
Ikan  rucah  atau  ikan-ikan  hasil  tangkapan  dari  laut  yang  tidak  dikonsumsi  manusia merupakan  salah  satu  pakan  yang  disukai  lele.  Ikan  rucah  banyak  sekali  ditemui  di daerah  pantai,  terutama  di  daerah  yang  dekat  dengan  pelelangan  ikan.  Harga  ikan  ini relatif  murah  dan  terjangkau  para  pembudidaya  lele.  Jika  berukuran  kecil  dan  tidak banyak mengandung duri atau tulang, ikan rucah dapat diberikan langsung tanpa diolah terlebih  dahulu.  Namun,  jika  banyak  mengandung  tulang  atau  duri,  sebelum  diberikan ikan  rucah  harus  direbus  terlebih  dahulu  setengah  masak  untuk  memisahkan  daging dengan tulang atau durinya. Dedak halus dapat ditambahkan untuk menambah gizinya. Pakan selanjutnya ditebarkan secara langsung atau dengan cara disimpan menggunakan wadah, seperti ayakan yang ditempatkan beberapa buah di bawah permukaan air.
3) Mogot
Ulat mogot adalah biokonversi dari bungkil kelapa sawit. Biokonversi adalah merubah bentuk  dari  produk/limbah  produk/ampas  agar  mendapatkan  nilai  optimal  melalui proses  biologi.  Penggunaan  ampas  kelapa  sawit  untuk  dijadikan  mogot  dilakukan melalui proses fermentasi.
Fermentasi  ampas  akan  menarik  lalat  hutan (Hermetia  illucens) meletakkan  telurnya. Ulat  mogot  menetas  dari  telur-telur  tersebut  dan  dijadikan  pakan  lele  yang  proteinnya sangat tinggi dan sangat disukai lele.

## 4) Keong mas atau bekicot
Pakan  alternatif  lain  yang  dapat  diberikan  kepada  lele  adalah  daging  keong  mas  atau daging  bekicot.  Kedua  jenis  hewan  tersebut  umumnya  merupakan  musuh  para  petani, karena  menyerang  tanaman  padi  milik  para  petani.  Dengan  demikian,  sebetulnya memanfaatkan keong mas sebagai makanan ikan lele berarti ikut pula membantu petani
dalam memberantas hama tanaman padi. Keong mas atau bekicot tidak dapat diberikan langsung,  tetapi  harus  dipisahkan  daging  dengan  cangkangnya  terlebih  dulu.  Caranya cukup  mudah,  yakni  dengan  merebus  keong  mas  beberapa  menit  di  dalam  wadah tertentu, kemudian satu per satu dagingnya dicongkel menggunakan alat yang runcing, sehingga  terpisah  dari  cangkangnya.  Cara  lainnya  dengan  memecahkan  cangkangnya, kemudian mengambil dagingnya.

## f. Penanggulangan Hama dan Penyakit
Salah  satu  kendala  yang  sering  dihadapi  petani  dalam  budidaya  lele  adalah serangan hama dan penyakit. Kerugian yang ditimbulkan oleh serangan hama biasanya tidak  sebesar  serangan  penyakit.  Pencegahan  merupakan  tindakan  yang  paling  efektif dibandingkan  dengan  pengobatan.  Para  petani  yang  baru  bergerak  dibidang  budidaya lele,  tentu  akan  mengalami  kesulitan  dalam  menanggulangi  serangan  hama  dan penyakit. Karena itu perlu tindakan pencegahan serangan hama dan penyakit.
1) Penanggulangan Hama
Hama  adalah  organisme  pengganggu  yang  dapat  memangsa,  membunuh,  dan mempengaruhi  produktivitas,  baik  secara  langsung  maupun  secara  bertahap.  Hama  ini biasanya memangsa telur hingga lele dewasa. Hama masuk ke dalam kolam lewat tiga cara, yakni lewat air (ikan liar, belut, katak), lewat darat (ular, katak), dan lewat udara (burung). Beberapa cara yang dilakukan untuk mencegah serangan hama :
a) Pengeringan    dan  pengapuran  kolam    sebelum  digunakan.Dalam  pengapuran sebaiknya dosis pemakaiannya diper-hatikan atau dipatuhi.
b) Pada pintu pemasukan dipasang saringan atau kain kasa agar hama tidak masuk ke dalam kolam.
c) Untuk hama yang masuk lewat udara, pencegahannya dilakukan dengan memasang jaring di atas kolam. Selain hama, gulma yang tumbuh di permukaan air kolam juga harus  dibersihkan  karena  bisa  menjadi  saingan  dalam  memperebutkan  unsur  hara yang  sangat  dibutuhkan  untuk  pertumbuhan  plankton.  Selain  itu,  gulma  juga menghalangi masuknya sinar matahari dan menyulitkan saat pemanenan.
2) Penanggulangan Penyakit
Penyakit dapat diartikan sebagai organisme yang hidup dan berkembang di dalam tubuh lele  sehingga  organ  tubuh  lele  terganggu.  Jika  salah  satu  atau  sebagian  organ  tubuh terganggu,  akan  terganggu  pula  seluruh  jaringan  tubuh  lele.  Kemudian  penyakit  akan timbul jika terjadi ketidakseimbangan antara kondisi lele, lingkungan, dan patogen. Lele yang  kondisi  tubuhnya  buruk,  sangat  besar  kemungkinan  terserang  penyakit.  Kondisi tubuh  yang  buruk  dapat  disebabkan  berbagai  hal,  seperti  terjadinya  perubahan lingkungan secara mendadak yang membuat lele mengalami stress atau terjadi luka dan pendarahan pada tubuhnya. Luka dan pendarahan dapat terjadi akibat penanganan yang kurang baik, terutama saat panen dan sistem pengangkutan yang kurang tepat. Demikian
halnya  dengan  kondisi  lingkungan.  Jika  lingkungan  kurang  baik,  seperti  kandungan oksigen  di  kolam  rendah,  ada  gas  beracun,  atau  terjadi  pencemaran  baik  oleh  limbah industri maupun rumah tangga.
a) Penyakit akibat bakteri
Bakteri  yang  menyerang  lele  dumbo  adalah  bakteri Aeromonas dan  bakteri Pseudomonas. Kedua  bakteri  yang  bentuknya  menyerupai  batang  berukuran  sangat kecil ini menempel di kulit, mulut, dan sirip. Gejala penyakitnya adalah muncul luka di kulit  dan  lama-kelamaan  akan  bernanah.  Lele  yang  terserang  bakteri  selalu  muncul kepermukaan  air  dalam  posisi  vertikal  atau  tubuhnya  berputar-putar  dalam  air.  Jika tidak  ditanggulangi,  penyakit  akibatbakteri  bisa  menyebabkan  kematian  massal. Pengendalian  penyakit  akibat  bakteri  dilakukan  dengan  mencampur  pakan  dengan antibiotik  seperti  Chloramphenicol,  Terra-mycin  atau  (Oxytetracycline.  Dosisnya sebanyak  5-7,5  gram/100  kg  pakan.  Pemberian  pakan  yang  telah  dicampur  antibiotik dilakukan  selama  5-15  hari.  Selain  itu,  penanggulangan  penyakit  akibat  bakteri  juga bisa  dilakukan  dengan  menaburkan  Furaltadone  sebanyak  50  ppm/jam.  Furaltadone sangat efektif karena cepat diserap oleh kulit dan insang sehingga bisa digunakan untuk pencegahan ataupun pengobatan lele dumbo yang terserang bakteri.
b) Penyakit akibat jamur
Jamur Saprolegnia dan  jamur Achyla sering  tumbuh  pada  lele  yang  terluka.  Kedua jamur  ini  bisa  menyerang  telur,  larva,  benih,  dan  lele  dewasa.  Gejala  serangan  jamur dapat diketahui dan tumbuhnya serabut seperti kapas di telur atau larva. Pada benih lele dumbo dewasa, serabut seperti kapas ini tumbuh di kulit, mulut, dua kumis. Gejala lele yang terserang jamur terlihat sering berputar-putar saat berenang. Untuk benih dan lele dumbo  dewasa,  pengendalian  penyakit  akibat  jamur  dilakukan  dengan  mencampurkan fungisida  Malachite  Green  Oxalate  sebanyak  0,05-0,1  ppm  ke  dalam  air  kolam. Sementara itu, untuk mencegah serangan jamur pada telur dan larva dilakukan dengan merendam  induk  betina  ke  dalam  larutan  Wescodyner  dengan  dosis  25  ppm. Perendaman  dilakukan  selama  5-10  menit,  satu  jam  setelah  induk  betina  di -stripping. Selain  itu,  perendaman  juga  bisa  dilakukan  menggunakan  Malachite  Green  Oxalate yang  bebas  seng  dengan  dosis  0,10-  0,20  ppm  selama  satu  jam,  atau  dengan  dosis  5- 10ppm selama 15 menit.(Hendriana,2011:75)
c) Penyakit akibat parasit
Parasit  penyebab  penyakit  pada  lele  adalah  protozoa  (jenis Costia,  Chilodonella,  dna Trichodina) dan  trematoda  (jenis Dactylogyrus dan Gyrodactylus). Gejala  serangan parasit  dapat  diketahui  dari  munculnya  lapisan  lendir  berwarna  kelabu  di  kulit  lele dumbo.Lele  yang  terserang  penyakit  sering  terlihat  muncul  ke  permukaan  air  dengan posisi  vertikal  atau  terlihat  menggesekgesekkan  tubuh  dan  kepalanya  ke  pinggiran kolam.  Penyakit  akibat  parasit  bisa  menyebabkan  kematian  massal  pada  lele  dumbo. Penanggulangannya  dilakukan  dengan  mencampurkan  formalin  sebanyak  25  ppm  ke dalam air kolam.

## III. METODE  PELAKSANAAN

## Langkah Dalam Menghadapi Persoalan Mitra
Langkah  yang  dilakukan  dalam  mengatasi  persoalan  mitra  melalui  :  survei  awal, identefikasi potensi dan peluang mitra, analisis Kebutuhan, rencana Kegiatan bersama, Pelaksanaan kegiatan dan evaluasi kegiatan.
Pelaksanaan kegiatan dalam program  ini dapat dirinci  dalam tabel berikut ini :

## Tabel 3.1. Rencana  Pelaksanaan Kegiatan
No Permasalahan Metode Solusi yang ditawarkan Tujuan 1.  Masih terbatasnya pengetahuan mitra tentang teknik persiapan kolam untuk budidaya pembesaran ikan lele - ceramah   dan praktek persiapan kolam ikan - pendampingan -Memiliki pengetahuan dan kemampuan membuat kolam pembesaran ikan lele. - Supervisi kegiatan & konsultasi 2.  Masih rendahnya pengetahuan tentang penebaran benih lele - pelatihan dan praktek penebaran benih lele - pendampingan - Memilikipengetahuan dan ketrampilan tentang teknik penebaran lele. - Supervisi kegiatan & konsultasi
3.  Masih rendahnya pengetahuan tentang proses pemiharaan pembesaran lele
yang meliputi pemberian
pakan, prebiotik dan vitamin,
pengobatan dan pengaturan tinggi air kolam. - praktek pemberian pakan,prebiotik dan vitamin - praktek pengobatan dan pengaturan tinggi air kolam - pendampingan - Memiliki pengetahuan dan ketrampilan tentang pakan, pemberian pakan, prbiotik dan vitamin
- Memiliki kemampuan
pengobatan lele -Memiliki kemampuan dalam mengatur tinggi air kolam - Supervisi kegiatan & konsultasi 4.  Masih rendahnya pengetahuan -praktek sortir panen dan transportasi ikan - Menguasai teknik sortir panen dan transportasi

## 2. Metode pengabdian
Untuk  mengatasi  permasalahan  yang  dihadapi  mitra  dengan  beberapa  metode antara lain sosialisasi, pelatihan dan pendampingan.

## IV. HASIL KEGIATAN DAN PEMBAHASAN
1. Hasil Kegiatan
Tahapan Pelaksanaan kegiatan pengabdian masyarakat ini terdiri dari :
a. Sosialisasi Kegiatan
b. Pelatihan Kewirausahaan dan Budidaya Lele yang terdiri dari :
1)  Kewirausahaan dan rencana usaha; 2) Manajemen Keuangan Usaha; 3) Cara
Mengakses permodalan; 4) Persiapan Kolam ikan; 5) Penebaran Benih;
6) Pemeliharaan Ikan dan; 7) Panen Ikan
c. Pendampingan praktek budidaya lele

## A. Sosialisasi Kegiatan Kepada Kedua Mitra
Sosialisasi kegiatan kepada mitra kelompok dilaksanakan pada hari Sabtu tanggal 28 Juni 2014, jam 09.00 sampai jam 09.30, bertempat di rumah  Bapak Sutopo sebagai koordinator  kelompok  usaha  perikanan  di  Rt.  01  Rw.  22  Dusun  Somoitan,  Girikerta, Turi.Kegiatan  ini  dihadiri  oleh  anggota  kelompok  usaha  lele  Rt.01  dan  Rt.  02,  para peserta  menyambut  baik  kegiatan  yang  dilakukan  dan  sangat  antusias  mendengarkan ceramah sosialisasi kegiatan dari tim pengabdi.
Jumlah anggota yang hadir sebanyak 4 orang yang merupakan anggota yang aktif dan  tertarik  mengikuti  kegiatan  IbM  ini.  Sosialisi  ini  bertujuan  memberikan  gambaran dan  pemahaman  tentang  kegiatan  pelatihan  dan  pendampingan  yang  akan  diberikan kepada  mitra  kelompok  usaha  budidaya  pembesaran  lele.  Kegiatan  ini  disambut  baik oleh kedua mitra kelompok, terbukti dengan antusiasme anggota kelompok yang hadir untuk melakukan tanya jawab.

## B. Pelatihan Kewirausahan dan Budidaya Lele
Pelatihan  Kewirausahaan  dan  Budidaya  Lele  ini  mencakup  dua  aspek  yang meliputi  aspekmanajemen  dan  aspek  teknis  tentang  usahaBudidayaPembesaran  lele, yang  diharapkanbisa  meningkatkan  pengetahuan  dan  pemahaman  mitra  kelompok tentang BudidayaPembesaran Lele. Pelatihan diselenggarakan pada hari Sabtu Tanggal 28 Juni 2014 selama sehari yang mencakup aspek manajemen dan aspek teknis tentang budidaya lele.
Materi  yang  diberikan  yang  terkait  dengan  aspek  manajemen  terdiri  dari  :  1) Kewirausahaan  dan  Rencana  Bisnis;  2)  Manajemen  Keuangan  Usaha  dan;  3)  Cara mengakses Permodalan.
Nara  sumber  Pelatihan  tersebut  disampaikan  oleh  Tim  Pengabdi.  Materi  ini  disusun menjadi sebuah modul yang akan memudahkan peserta dalam mempelajarinya.
Sedangkan materi Pelatihan yang terkait dengan aspek teknis budidaya pembesaran lele terdiri dari : 1) Persipan Kolam ikan; 2) Penebaran Benih; 3) Pemeliharaan Ikan dan 4) Panen ikan. Nara sumber Pelatihan ini dibantu dari PPL Dinas Pertanian dan Perikanan Kabupaten Sleman .

## 1. Pelaksanaan Pelatihan
Pelatihan  Kewirausahaan  dan  budidaya  lele  telah  dilaksanakan  pada  hari  Sabtu tanggal 28 Juni 2014 di rumah Bapak sutopo sebagai koordinator kelompok usaha lele di  Rt.01  Rw  22  Dususn  Somoitan,  Girikerta,  Turi  Sleman  .  Waktu  pelatihan  ini dilakukan  berdasarkan  kesepakatan  dengan  mitra  kelompok  yang  dilakukan  sebelum pelaksanaan.
Peserta pelatihan terdiri dari 4 orang bapak-bapak anggota kelompok usaha lele di Rt,01  dan  Rt.  02  Dusun  Somoitan  Girikerto  Turi  Sleman.Anggota  kelompok  ini  yang memiliki  motivasi  kuat  untuk  mengembangkan  usaha  budidaya  lele,  serta  memiliki kemampuan  untuk  mensosialisasikannya  kepada  warga  lain,  pemilihan  peserta dilakukan kerjasama dengan Kelompok perikanan di wilayah Rt.01 dan Rt.02 . Peserta terlihat  sangat  antusias  mengikuti  kegiatan  pelatihan  ini  terbukti  pada  saat  sesi  tanya jawab  mereka  terlihat  sangat  responsif  dan  terjadi  diskusi  yang  interaktif  antara  nara sumber dengan peserta pelatihan.
Gambar 4.1 : Suasana pelatihan
Gambar 4.2 Peserta antusias mengikuti pelatihan

## 2.   Partisipasi Mitra
Kontribusi partisipasi mitra dalam pelaksanaan program ini adalah sebagai peserta pelatihan  (obyek  kegiatan),  menyediakan  tempat  untuk  pelaksanaan  program pendampingan dan turut serta mengidentifikasi permasalahan kelompok serta alternatif pemecahannya.

## 3. Hasil Evaluasi Pelatihan Teori
Evaluasi pelatihan teori dilakukan untuk mengetahui pemahaman peserta tentang kewirausahaan  dan  rencana  usaha,  manajemen  Keuangan  usaha  dan  cara mengaksespermodalan  .  Evaluasi  dilakukan  dengan  memberikan  beberapa  pertanyaan kepada  peserta  pelatihan  setelah  materi  teori  diberikan.  Dari  segi  teori  kriteria keberhasilannya  adalah  peserta  pelatihan  mampu  menjawab  dengan  benar  pertanyaan yang diberikan. Hasil secara lengkap adalah:
Tabel.4.1. Hasil Evaluasi Terhadap Pengetahuan Peserta Pelatihan
Kriteria Nilai N % Rendah (< 60) 0 0 Sedang (60-80) 2 50 Tinggi    (> 80) 2 50 Total 4 100
Dari  hasil  diskusi  dan  evaluasi  dengan  peserta  pelatihan  Kewirausahaan  dan  budidaya lele  dilakukan  analisis  SWOT  usaha  budidaya  lele  di  Dusun  Somoitan  dan  Kabupaten sleman pada umumnya , sebagai berikut :
• Kelebihan
a. Masih banyaknya kepedulian masyarakat terhadap kegiatan sosial dan ekonomi untuk peningkatan pemberdayaan masyarakat.
b. Dukungan  Pemerintah  Daerah  terhadap  Program-program  Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat.
c. Masih tingginya permintaan pasar terhadap lele terlihat dari mahalnya harga lele di pasar.
• Kekurangan
a. Kemampuan untuk memenuhi kalitas dan kuantitas permintaan Lele yang secara terus  menerus  karena  lele  yang  dihasilkan  tidak  bersumber  dari  satu  peternak dan satu wilayah.
b. Besarnya  modal  yang  diperlukan  untuk  menggerakkan  masyarakat  dalam menjalankan budidaya lele secara mandiri.
c. Jumlah lahan dan perbedaan kondisi geografis dari setiap wilayahuntukbudidaya lele.
d. Murahnya  harga yang  ditawarkan  oleh  tengkulak,  bila  pemasaran dilakukanmelalui tengkulak dan perbedaan harga yang sangat tinggi,sehinggamembe-rikan dampak kurang efektif dalam program pemberdayaan Ekonomi Masyarakat.
• Ruang kesempatan yang tersedia
a. Banyaknya penjual lele di pasar menjadi nilai tambah karena berarti lele masih mudah dalam pemasaran.
b. Belum  banyaknya  pengembangan  hasil  produk  pangan  berbahan  dasar  lele menjadi wilayah olah sendiri.
• Ancaman dan penanggulangannya
a. Kondisi  cuaca  yang  tidak  pasti  menjadi  ancaman  besar  terhadap  segala  jenis budidaya perikanan, tidak terkecuali lele.
b. Penyakit  juga  biasa  meyerang  perikanan.  Untuk  itu  kami  menganggap  penting untuk  menganalisis  kualitas  air  dan  kemungkinan  tumbuhnya  penyakit dikarenakan  adanya  bibit  penyakit,  juga  persiapan  lahan  yang  matang  menjadi salah  satu  faktor  penekanan  terhadap  penyerangan  penyakit  ini.  Untuk  itu pemeliharaan  dan  pemeriksaan  rutin  terhadap  lele  dikarenakan  kemungkinan terserang wabah juga besar sehingga penting untuk segera ditanggulangi.
• Analisis pengembangan
a. Dikarenakan  masih  sangat  tingginya  permintaan  pasar  terhadap  lele sehinggauntuk  pengembangan  lahan  dalam  jumlah  besarpun  masih  dirasa memungkinkan jika hanya mengincar pasar yang sudah ada.
b.  Menciptakan  pasar  sendiri  juga  dinilai    penting  guna  melewati  batasequlibrium penjualan dengan cara mengolah hasil pembudidayaan jadi produk olahan yang dapat dikonsumsi secara instan
c. Menciptakan  momentum  dan  prestis  dari  produk  lele  juga  menjadi marketingdari  hasil  olah  lele  sehingga  tertancap  pada  benak  mereka  bahwa suatukebanggaan  atau  kebiasaan  merngonsumsi  lele  pada  waktu  tertentu, tentunyadalam pengolahan produk lele berbentuk lain.
4. Analisis hasil Pelatihan & Pendampingan Budidaya Pembesaran Lele
Keberhasilan  kegiatan  Ibm  Pelatihan  &  Pendampingan  Budidaya  Pembesaran Lele baru akan terasa setelah mitra menikmati keuntungan secara ekonomi terhadap praktek  yang  mereka  lakukan.  Adapun  manfaat  ekonomi  dapat  diukur  dengan membandingkan  antara  penghasilan  dengan  pengorbanan  yang  mereka  lakukan. Berdasarkan  data  yang  diperoleh  selama  pedampingan  terhadap  dua  mitra,  maka analisis rugi-laba Budidaya Pembe-saran Lele adalah sebagai berikut:
Tabel 4.2 : Perhitungan Rugi/Laba Budidaya Pembesaran Lele Gabungan 2 Mitra selama satu periode Pembesaran di dusun Somoitan
1. Investasi a.  Sewa lahan 1 tahun @ Rp 500.000,- = Rp 500.000,- b. Pembuatan 2 kolam ukuran 1,25x5x1,75m 2 = Rp 9.725.000,- c.  Jaring 12,5 m 2 @ Rp 8.000,- = Rp 100.000,- Rp 10.825.000,- 2. Biaya Tetap a.  Penyusutan lahan Rp 500.000,-/1 thn = Rp 500.000,- b. Penyusutan Kolam Rp 9.725.000,-/5 thn = Rp 1.945.000,- c.  Penyusutan jaring Rp.100.000,-/1 thn = Rp 100.000,- Rp 2.545.000,- 3. Biaya Tetap satu periode pembesaran 4 bulan Rp 849.000,- 4. Biaya Variabel a.  Pakan benih 1 zak = Rp 1.092.000,- b. Pakan pelet besar 8,5 zak @ Rp. 273.000 = Rp 2.320.500,- c. Benih ukuran 5-8 cm sebanyak 6.000 ekor @ Rp 250,- = Rp 1.500.000,- d.  Obat-obatan 1 box @ Rp 400.000,- = Rp 400.000,- e. Alat perikanan 2 paket @ Rp 235.000,- = Rp 470.000,- f. Tenaga kerja 2 orang selama 3 bl @ Rp 600.000,- = Rp 3.600.000,- g.  Lain-lain (kapur & Pupuk Kandang) = Rp 100.000,-
Berdasarkan  tabel  di  atas,  tampak  bahwa  ujicoba  budidaya  pembesaran  lele  pada  dua mitra  secara  gabungan  selama  satu  periode  pembesaran  menghasilkan  keuntungan  Rp. 1.044.500,-  atau  kalau  dalam  satu  tahun  diasumsikan  3  (tiga)  periode  maka keuntungannya mencapai Rp. 3.133.500,- atau Rp. 1.666.250,- per mitra.

## PENUTUP

## 1. Kesimpulan
Hasil  yang  telah  dicapai  dalam  pengabdian  ini  meliputi  pengatasan  masalah  : masih  terbatasnya  pengetahuan  mitra  tentang  teknik  persiapan  kolam  untuk  budidaya pembesaran  ikan  lele,tentang  penebaran  benih  lele,  tentang  proses  pemiharaan pembesaran  lele  yang  meliputi  (pemberian  pakan,  prebiotik  dan  vitamin,  pengobatan dan  pengaturan  tinggi  air  kolam),    tentang  panen yang  meliputi sortir  panen dan transportasi  ikan,    tentang  cara-cara  mengakses  permodalan  lembaga  keuangan Bank/Non  Bank,    tentang  manajemen  keuangan  termasuk  analis  biaya  investasi  dan biaya  produksi  serta  analisis  titik  impas  produksi (Break  Even  Point  /BEP) usaha pembesaran lele, serta tentang kewirausahaan terutama dalam perencanaan bisnis. Serta pembuktian bahwa budidaya pembesaran lele menguntungkan.
Rp 9.482.500,- 4. Total Biaya 1 periode Pembesaran Rp 10.331.500,- 5. Pendapatan Rp 11.375.000,-
Produksi lele konsumsi 650 kg x Rp 17.500/kg -, 6. KEUNTUNGAN Rp 1.044.500,-

## 7. Break Event Point (BEP)
Volume produksi = 590,37 kg Harga produksi = Rp 15.894,62

## DAFTAR PUSTAKA
AgroMedia. 2007. Berternak Lele Dumbo. PT. Agromedia Pustaka. Jakarta. 52
Bachtiar,  Y.,  2006. Panduan  Lengkap  Budidaya  Lele  Dumbo. PT  Agromedia Pustaka. Jakarta. 102 .
Hendriana,  A.  2011.  Pembesaran  Lele  di  Kolam  Terpal.  Penebar  Swadaya.  Jakarta.
75
Hernowo  dan  S.R  Suyanto  2010. Pembenihan  dan  Pembesaran  Lele. Penebar Swadaya. Jakarta. 92
Khairuman  dan  K.  Amri,  2002. Budidaya  Lele  Lokal  Secara  Iintensif. PT AgroMedia Pustaka. Depok.
…………….,  2008. Budidaya  Ikan  Lele  Dumbo  Secara  Intensif. PT  AgroMedia Pustaka. Jakarta. 79
Kordi,  M.  G.H.K.  2010. Budidaya  Ikan  Lele  di  Kolam  Terpal. Lily  Publisher. Yogyakarta. 114 hal.
Mahyuddin,  K.  2008. Panduan  LengkapAgribisnis  Lele. Penebar  Swadaya.  Jakarta. 171 hal.
……………..,  2011. Pembesaran  Lele  di  Berbagai  Wadah  Pemeliharaan. Penebar Swadaya. Jakarta. 84.
Mulyana,  D.Y.  2011. Kaya  Raya  dari  Budidaya  Ikan  dengan  PROBIOTIK. Berlian Media. Yogyakarta. 87
Prihartono, R., E., J. Rasidik dan U. Arie. 2010. Mengatasi Permasalahan Budidaya Lele Dumbo. Penebar Swadaya. Jakarta. 92 hal.
Prasetya,  B.W.  2011. Bisnis  Benih  Lele  Untung  200%. Penebar  Swadaya.  Jakarta. 124
Saparinto,  C.  2010. Usaha  Ikan  Konsumsi  di  Lahan  100  m2. Penebar  Swadaya. Jakarta. 171
…………….2011.  Budidaya  Ikan  di  Kolam  Terpal.  Penebar  Swadaya.  Jakarta.  99 hal  SNI:  01-6484.1-2000. Induk  Ikan  Lele  Dumbo  (Clarias  gariepinus  x  C. Fuscus) Kelas Induk Pokok (Parent Stock). BSN. Jakarta. 8 .