## Pengaruh  Kualitas  Layanan  Halal  dan  Citra  Destinasi  Wisata  Halal terhadap Kepuasan Wisatawan Muslim
Didik Kusnoaji Nugroho 1 , Finny Ligery 1* , Yusuf Saputra 1 , Subandi 1 1 Universitas Ma ’ arif Lampung, Indonesia
finnyligery@umala.ac.id *
ARTICLE INFO Article history:
Received May 25, 2022 Revised July 03, 2022 Accepted July 30, 2022

## Abstract
The research aims to determine the satisfaction of Muslim tourists which is thought  to  be  influenced  by  the  quality  of  halal  services  and  the  image  of halal tourist destinations. This research was studied quantitatively with the unit  of  analysis  being  Muslim  tourists  in  Metro  City  who  had  visited  halal tourist  destinations. Sampling  was carried out using purposive sampling of 150  people  and  the  data  was  processed  using  path  analysis.  The  research results  show  that  halal  service  quality  (X1)  has  a  positive  and  significant influence on the image of halal tourist destinations (X2) of 0.86. Halal service quality  (X1)  has  a  positive  and  significant  influence  on  Muslim  tourist satisfaction (Y) of 0.62. The image of a halal tourist destination (X2) does not have a positive influence on Muslim tourist satisfaction (Y).
Keywords :   Halal Service Quality, Image of Halal Tourism Destinations Published by CV. Creative Tugu Pena ISSN 2774-7077 Website https://www.attractivejournal.com/index.php/bce/ This is an open access article under the CC BY SA license https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
PENDAHULUAN
Pertumbuhan  pasar  halal  (konsumen  Muslim  dan  non-Muslim)  dan  industri  halal (misalnya,  perbankan,  makanan,  farmasi,  kosmetik,  perawatan  pribadi,  dan  pariwisata) telah  menarik  perhatian  di  kalangan  peneliti.  Literatur  penelitian  halal  saat  ini  telah diperluas  dari  konsep  halal  untuk  suatu  produk  hingga  mencakup  aktivitas  rantai pasokan,  mulai  dari  sumber  produk,  penanganan,  dan  penyimpanan  hingga  pembuatan dan  pengangkutan(Jaafar  et  al.,  2016).  Fokus  kajian  kehalalan  sebelumnya  meliputi produk  halal,  standar  dan  sertifikasi  halal,  ketertelusuran  produk  halal,  pasar  halal, konsumerisme halal, dan halal sebagai inovasi (Zulfakar et al., 2012).
Wisata halal merupakan objek pariwisata yang diizinkan sesuai ajaran Islam untuk digunakan  atau  dilibatkan  oleh  umat  Islam  dalam  industri  pariwisata  (Battour  &  Ismail, 2016).  Indonesia  telah  memiliki  beberapa  wisata  halal  yang  terletak  pada  lima  belas provinsi  yaitu  Aceh,  Kepulauan  Riau,  Sumatera  Barat,  DKI  Jakarta,  Jawa  Barat,  Jawa Tengah,  DI  Yogyakarta,  Jawa  Timur,  Nusa  Tenggara  Barat,  Kalimantan  Selatan,  Riau, Kepulauan  Babel,  Banten,  Sumatera  Selatan  dan Sulawesi Selatan  (Reza,  2020).  Provinsi Nusa  Tenggara  Barat  berhasil  meraih  peringkat  pertama  Destinasi  Pariwisata  Ramah Muslim  dalam  acara  Indonesia  Muslim  Travel  Index  (IMTI)  Award  2023.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  provinsi  Nusa  Tenggara  Barat  telah  menyediakan  fasilitas  sarana prasarana  yang  ramah  muslim  sehingga  dapat  meningkatkan  kunjungan  wisatawan muslim baik dari lokal maupun mancanegara.
Indonesia  Muslim  Travel  Index  (IMTI)  merupakan  kegiatan  yang  mengadopsi kriteria yang diterapkan oleh Global Muslim Travel Index (GMTI) dalam mengukur sejauh

## Bulletin of Community Engagement
Vol. 2, No. 2, July 2022 https://attractivejournal.com/index.php/bce//index
mana destinasi wisata dapat  meningkatkan daya saing dan daya tarik untuk menggarap pariwisata wisata halal atau wisata ramah muslim yang menjadi pasar utama wisatawan mancanegara dan nusantara. GMTI (2019) menyatakan bahwa pengembangan pariwisata halal  perlu  difokuskan  pada  empat  item  utama,  yaitu  kemudahan  akses,  komunikasi, lingkungan, dan layanan. Oleh karena itu, kualitas layanan menjadi hal penting yang dapat menarik  minat  para  wisatawan  berkunjung  pada  destinasi  wisata  halal  (Rashid  et  al., 2019).
Riset  oleh  (Jang  &  Feng,  2007;  Kumar  et  al.,  2019)  menunjukkan  bahwa  kualitas layanan merupakan anteseden yang kuat dari citra destinasi. Setiap peningkatan layanan yang  diperluas  melalui  fasilitas  dapat  menghasilkan  kepuasan  yang  lebih  baik  diantara konsumen (Parasuraman et al., 2018). Pandangan ini juga didukung oleh (Gallarza & Gil Saura,  2006)  yang  menegaskan  bahwa  tingkat  layanan  yang  lebih  tinggi  menghasilkan nilai  bagi  konsumen,  sedangkan  (Chang  et  al.,  2012)  menegaskan  bahwa  hal  itu berkontribusi pada pemenuhan kebutuhan.
Industri  pariwisata  perlu  memiliki  langkah  strategis  untuk  menciptakan  citra destinasi  wisata  halal  dibenak  wisatawan.  Citra  destinasi  perlu  dibentuk  untuk  menarik minat masyarakat dalam berkunjung maupun menikmati fasilitas halal yang tersedia pada wisata halal tersebut (Akroush et al., 2016). Keindahan wisata halal tidak hanya didukung dari  pemandangan  yang  elok,  akan  tetapi  kualitas  pelayanan  halal  yang  disediakan  bagi para  wisatawan  muslim.  Citra  destinasi  dapat  diuraikan  sebagai  persepsi  seseorang tentang  suatu  destinasi  (Hunt,  2016).  Calon  wisatawan  memiliki  gambaran  destinasi tertentu yang berasal dari pengalaman sendiri, pengalaman orang lain, maupun informasi yang diuraikan pada brosur dan media sosial.
Hasil  penelitian  yang  dilakukan  oleh  (Kumar  et  al.,  2019)  menyatakan  bahwa kualitas  layanan  memiliki  pengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap  citra  destinasi. Pengalaman yang berhubungan dengan kualitas pelayanan pada saat berkunjung ke lokasi wisata  mengembangkan  pengetahuan,  keyakinan  dan  perasaan  individu  terhadap  suatu destinasi  tertentu.  Penelitian  ini  mengadopsi  kualitas  layanan  dengan  pendekatan  halal atau  yang  disebut  kualitas  layanan  halal  untuk  menguraikan  beberapa  aspek  yang mendukung peningkatan citra destinasi halal.
Pada dasarnya wisatawan muslim akan merasa puas apabila mereka mendapatkan kualitas  layanan  halal  pada  wisata  halal  yang  akan  mereka  tuju.  Kualitas  layanan  halal meliputi tersedianya tempat beribadah yang bersih dan nyaman, pemisahan gender antara laki-laki dan perempuan, tersedia restoran yang terverifikasi halal dari lembaga MUI, dan sebagainya (Battour et al., 2018). Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk melihat persepsi wisatawan muslim tentang wisata halal yang berkaitan dengan kualitas layanan halal, destinasi wisata halal, dan kepuasan wisatawan muslim.

## METODE
Pengambilan  sampel  pada  riset  ini  menggunakan  teknik non-probability  sampling dengan  metode purposive  sampling yang  didefinisikan  sebagai  unit  yang  dipilih  secara acak  tanpa  penggantian  dari  bagian  tertentu  dari  populasi  yang  diyakini  menghasilkan sampel  yang  akan  memberikan  estimasi  terbaik  dari  parameter  populasi  yang  diminati (Ligery  et  al.,  2021).  Penelitian  menggunakan  sampel  dengan  kriteria  yaitu  wisatawan muslim di Kota Metro yang pernah mengunjungi destinasi wisata halal. Adapun penentuan jumlah responden didasarkan pada pendapat (F. Hair Jr et al., 2014) apabila terdapat ≤ 5 variabel dibutuhkan minimal 100 responden. Penelitian ini terdiri dari tiga variabel yaitu kualitas  layanan  halal,  citra  destinasi  wisata  halal,  dan  kepuasan  wisatawan  sehingga penentuan  sampel  dalam  penelitian  berjumlah  150  responden.  Selanjutnya,  olah  data penelitian ini menggunakan analisis jalur.
Pengukuran  kuesioner  menggunakan  skala  Likert  5 poin  mulai  dari  1  =  “ Sangat Tidak  Setuju”  hingga 5 =  “ Sangat Setuju”. Kualitas  layanan  halal  sebanyak  tiga  dimensi
yang terdiri atas halal/haram sebanyak lima item, nilai islami sebanyak empat item, dan fasilitas islami sebanyak tujuh item diadopsi dari (Gayatri & Chew, 2013). Citra destinasi wisata  halal  sebanyak  lima  item  diadopsi  dari  (Tasci  &  Gartner,  2016).  Kepuasan wisatawan muslim sebanyak tiga item diadopsi dari (Eid & El-Gohary, 2015; Jeaheng et al., 2020; Reynoso, 2010).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Data kuesioner yang terkumpul sebanyak 178 responden dan data yang layak diolah sebanyak  150  responden.  Hal  dikarenakan  terdapat  28  responden  yang  tidak  mengisi kuesioner  dengan  lengkap.  Data  responden  berjenis  kelamin  laki-laki  sebanyak  42%, sedangkan  perempuan  sebanyak  58%  dengan  usia  rata-rata  37-47  sebesar  51%. Kemudian, provinsi yang termasuk wisata halal yang banyak  dikunjungi oleh wisatawan muslim yaitu Sumatera Selatan, DKI Jakarta, Jawa Barat, Jawa Tengah, DI Yogyakarta dan Jawa Timur.
Gambar 1. Hasil Analisis Jalur
Hasil  analisis  jalur  pada  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  kualitas  layanan  halal (X1)  memiliki  pengaruh  positif  dan  signfikan  terhadap  citra  destinasi  wisata  halal  (X2) sebesar  0,86  dengan  nilai  t value sebesar  20,60  >  t tabel sebesar  1,98.  Hal  ini  menunjukkan bahwa tersedianya kualitas layanan halal pada destinasi wisata halal yang terdapat pada lima  belas  provinsi  versi  IMTI  dapat  meningkatkan  citra  destinasi  tersebut.  Kualitas layanan halal ini menjadi menarik ketika wisatawan muslim mendapatkan fasilitas sarana prasarana ibadah yang lengkap dan bersih saat melakukan kunjungan destinasi. Selain itu, destinasi wisata halal yang dikunjungi telah dikaji secara Islami sehingga hal ini membuat nyaman para wisatawan muslim yang hendak mengonsumsi makanan pada restoran yang telah terverifikasi halal.
Kemudian,  kualitas  layanan  halal  (X1)  memiliki  pengaruh  positif  dan  signfikan terhadap kepuasan wisatawan muslim (Y) sebesar 0,62 dengan nilai t value sebesar 5,80 > t tabel sebesar  1,98.  Kualitas  layanan  halal  juga  dapat  membuat  wisatawan  puas,  karena tidak semua destinasi mendapatkan dan menyediakan kualitas layanan halal dengan baik. Wisatawan muslim sangat menyukai destinasi wisata halal yang mengutamakan nilai-nilai islam  sehingga  hal  ini  melekat  dengan  muslim.  Namun,  destinasi  wisata  halal  harus memperbaiki  infrastruktur  yang  masih  menjadi  kendala  dalam  aktivitas  perjalanan menuju destinasi wisata halal tersebut.
Selanjutnya,  Citra  destinasi  wisata  halal  (X2)  tidak  memiliki  pengaruh  positif terhadap kepuasan wisatawan muslim (Y) sebesar 0,17 dengan nilai t value sebesar 1,58 < t tabel sebesar  1,98.  Hal  ini  dipengaruhi  oleh  rendahnya  kemudahan  akses  wisatawan menempuh  perjalanan  pada  destinasi  wisata  halal.  Selanjutnya,  masih  ada  wisatawan
muslim  yang  merasa  bahwa  destinasi  wisata  halal  belum  memiliki  citra  yang  positif. Faktor yang menjadi penyebab rendahnya citra destinasi wisata halal adalah pengelolaan destinasi  wisata  yang  tidak  dilakukan  secara  kesinambungan  seperti  kesadaran lingkungan akan kebersihan yang masih sangat rendah.

## KESIMPULAN
Hasil  penelitian  ini  dapat  disimpulkan  bahwa  kepuasan  wisatawan  dapat dipengaruhi  oleh  kualitas  layanan  halal,  sedangkan  faktor  citra  destinasi  wisata  halal belum  dapat  meningkatkan  kepuasan  wisatawan  muslim.  Hal  ini  dikarenakan  faktor infrastruktur  dan  lingkungan  yang  masih  minim  perhatian  dari  pihak  pengelola  wisata halal  tersebut.  Penelitian  ini  memiliki  keterbatasan  dengan  tidak  memasukkan  variabel loyalitas dan atribut Islam yang diduga dapat memediasi hubungan citra destinasi wisata halal  terhadap  kepuasan  wisatawan  muslim.  Oleh  karena  itu,  peneliti  selanjutnya disarankan  untuk  menggunakan  data  yang  berbeda  sehingga  dapat  menggeneralisasi temuan  ini.  Penelitian  ini  memberikan  implikasi  praktikal  kepada  pengelola  destinasi wisata halal agar dapat diperhatikan faktor infrastruktur dan lingkungan pada wisata halal tersebut  sehingga  dapat  mempertahankan  citra  positif  pada  benak  wisatawan. Selanjutnya,  wisata  halal  harus  diperkenalkan  pada  masyarakat  luas  dengan  berbagai promosi  dan  iklan  pada  media  sosial.  Karena  masih  terdapat  wisatawan  yang  belum memahami bahkan belum mengetahui tentang wisata halal.

## REFERENSI
Akroush, M. N., Jraisat, L. E., Kurdieh, D. J., Al-Faouri, R. N., & Qatu, L. T. (2016). Tourism service  quality  and  destination  loyalty – the  mediating  role  of  destination image from  international  tourists’  perspectives. Tourism  Review , 71 (1),  18-44. https://doi.org/10.1108/tr-11-2014-0057 Battour,  M.,  Hakimian,  F.,  Ismail,  M.,  &  Boğan,  E.  (2018).  The  perception  of  non -Muslim tourists  towards  halal  tourism. Journal  of  Islamic  Marketing , 9 (4),  823-840.
https://doi.org/10.1108/jima-07-2017-0072 Battour,  M.,  &  Ismail,  M.  N.  (2016).  Halal  tourism:  Concepts,  practises,  challenges  and future. Tourism Management Perspectives , 19 , 150-154.
https://doi.org/10.1016/j.tmp.2015.12.008
Chang, S.-H., Wang, K.-Y., Chih, W.-H., & Tsai, W.-H. (2012). Building customer commitment in  business-to-business  markets. Industrial  Marketing  Management , 41 (6),  940- 950. https://doi.org/10.1016/j.indmarman.2011.11.026
Eid, R., & El-Gohary, H. (2015). The role of Islamic religiosity on the relationship between perceived  value  and  tourist  satisfaction. Tourism  Management , 46 ,  477-488. https://doi.org/10.1016/j.tourman.2014.08.003
F. Hair Jr, J., Sarstedt, M., Hopkins, L., & G. Kuppelwieser, V. (2014). Partial least squares structural  equation  modeling  (PLS-SEM). European  Business  Review , 26 (2),  106- 121. https://doi.org/10.1108/ebr-10-2013-0128
Gallarza, M. G., & Gil Saura, I. (2006). Value dimensions, perceived value, satisfaction and loyalty:  an  investigation  of  university  students’  travel  behaviour. Tourism Management , 27 (3), 437-452. https://doi.org/10.1016/j.tourman.2004.12.002 Gayatri,  G.,  & Chew,  J.  (2013).  How  do  Muslim consumers  perceive service  quality? Asia Pacific Journal of Marketing and Logistics , 25 (3), 472-490. https://doi.org/10.1108/apjml-06-2012-0061
Hunt, J. D. (2016). Image as a Factor in Tourism Development. Journal of Travel Research ,
13 (3), 1-7. https://doi.org/10.1177/004728757501300301
Jaafar, H. S., Faisol, N., Rahman, F. A., & Muhammad, A. (2016). Halal Logistics Versus Halal Supply  Chain:  A  Preliminary  Insight.  In Contemporary  Issues  and  Development  in
the  Global  Halal  Industry (pp.  579-588). https://doi.org/10.1007/978-981-10- 1452-9_52
Jang, S., & Feng, R. (2007). Temporal destination revisit intention: The effects of novelty seeking and satisfaction. Tourism Management , 28 (2), 580-590. https://doi.org/10.1016/j.tourman.2006.04.024
Jeaheng, Y., Al-Ansi, A., & Han, H. (2020). Impacts of Halal-friendly services, facilities, and food and Beverages on Muslim travelers’ perceptions of service quality attributes, perceived price, satisfaction, trust, and loyalty. Journal of Hospitality Marketing & Management , 29 (7), 787-811. https://doi.org/10.1080/19368623.2020.1715317 Kumar, D., Govindarajo, N. S., & Khen, M. H. S. (2019). Effect of service quality on visitor satisfaction, destination image and destination loyalty – practical, theoretical and policy  implications  to  avitourism. International  Journal  of  Culture,  Tourism  and Hospitality Research , 14 (1), 83-101. https://doi.org/10.1108/ijcthr-04-2019-0066 Ligery, F., Bangsawan, S., & Mahrinasari, M. (2021). The Effect Of Relationship Quality On Attitude  Mediated  By  Word  Of  Mouth  In  The  Perspective  Of  Relationship Marketing (A Case Study In The Election Of The Member Of The Regional People's Representative Council Of Lampung, Indonesia). Journal of Positive Psychology and Wellbeing , 5 (4), 1077-1092.
Parasuraman,  A.,  Zeithaml,  V.  A.,  &  Berry,  L.  L.  (2018).  A  Conceptual  Model  of  Service Quality and Its Implications for Future Research. Journal of Marketing , 49 (4), 41- 50. https://doi.org/10.1177/002224298504900403
Rashid,  N.  R.  N.  A.,  Akbar,  Y.  A.  A.,  Laidin,  J.,  &  Muhamad,  W.  S.  A.  W.  (2019).  Factors Influencing  Muslim  Tourists  Satisfaction  Travelling  to  Non-Muslim  Countries.  In Contemporary Management and Science Issues in the Halal Industry (pp. 139-150). https://doi.org/10.1007/978-981-13-2677-6_12 Reynoso,  J.  (2010).  Satisfaction:  A  Behavioral  Perspective  on  the  Consumer. Journal  of Service Management , 21 (4), 549-551. https://doi.org/10.1108/09564231011066132
Reza,  V.  (2020).  Pariwisata  Halal  Dalam  Pengembangan  Ekonomi  Indonesia. Jurnal  An-
Nahl , 7 (2), 106-112. https://doi.org/10.54576/annahl.v7i2.20 Tasci, A. D. A., & Gartner, W. C. (2016). Destination Image and Its Functional Relationships.
Journal of Travel Research , 45 (4), 413-425. https://doi.org/10.1177/0047287507299569
Zulfakar,  M.  H.,  Jie,  F.,  &  Chan,  C.  (2012).  Halal  Food  Supply  Chain  Integrity:  From  a Literature  Review  to  a  Conceptual  Framework. Proceedings  of  the  10th  ANZAM Operations, Supply Chain and Services Management Symposium , 61 (4), 1-23.
Copyright Holder : © Didik Kusnoaji Nugroho, et al., (2022).
First Publication Right :
© Bulletin of Community  Engagement
This article is under: CC BY SA