## PERANCANGAN LABEL SEBAGAI SARANA INOVASI DALAM MENUNJANG PEMASARAN PRODUK MADU DI DESA SANGKETAN

## LABEL DESIGN AS A MEANS OF INNOVATION IN SUPPORTING THE MARKETING OF HONEY PRODUCTS IN SANGKETAN VILLAGE
Komang Sri Widiantari * , Ni Wayan Ananda Sri Mahadewi
Universitas Pendidikan Nasional, Denpasar *Email: widiantari@undiknas.ac.id (Diterima 16-02-2023; Disetujui 23-03-2023)

## ABSTRAK
Madu merupakan salah satu makanan yang bernilai tinggi. Tingginya nilai tersebut dikarenakan madu memiliki nutrisi  yang  kompleks. Desa  Sangketan  merupakan  salah  satu daerah  penghasil dan  pasar penjualan  madu. Maka  tak  heran,  sebagian  besar  masyarakat  di  Desa  Sangketan  memiliki  ternak  madu  di  dalam mengembangkan  usahanya. Namun  dalam  pemasaran  madu tersebut  masih  mengalami  keterbatasan  karena kurangnya  promosi  dan  tidak  adanya  label  pada  produk  madu.  Berdasarkan  hasil  pengamatan  yang  telah dilakukan  ditemukan  bahwa  dalam  pemasaran  produk  madu  masih  belum  maksimal.  Kegiatan  pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk membantu menyelesaikan permasalahan dengan melakukan pemasaran produk, khususnya dalam perancangan label madu di Desa Sangketan. Metode pelaksanaan  kegiatan pengabdian ini dilakukan melalui tiga tahapan, yaitu persiapan, pelaksanaan, dan implementasi. Hasil dari kegiatan ini adalah pemasaran produk madu di Desa Sangketan berjalan maksimal dengan adanya pembuatan label madu.
Kata kunci: madu, label, pemasaran

## ABSTRACT
Honey is one of the most valuable foods. High value because honey has complex nutrition. Sangketan Village is one of the honey-producing areas and markets. So it's no wonder, most of the people in Sangketan Village have honey cattle in developing their business. However, honey marketing is still experiencing limitations due to lack of promotion and the absence of labels on honey products. Based on the results of observations that have been made it is known that the marketing of honey products is still not optimal. This community service activity aims to help solve problems by marketing products, especially in designing honey labels in Sangketan Village. The method of implementing community service activities is carried out through three stages, namely preparation, implementation,  and implementation. The result of this activity is that the marketing of honey products in Sangketan Village runs optimally with the creation of honey labels.
Keywords: honey, labels, marketing

## PENDAHULUAN
Ekonomi  merupakan  salah  satu  faktor  terpenting  yang  secara  signifikan  dapat mempengaruhi kehidupan bermasyarakat di suatu wilayah ataupun negara tertentu. Usaha Mikro,  Kecil  dan  Menengah  (UMKM)  adalah  bentuk  usaha  yang  dapat  membantu mendukung  adanya  peningkatan  perekonomian  di  Indonesia,  dengan  kemampuannya menarik tenaga kerja dalam jumlah besar, modal yang terbatas bagi masyarakat serta sistem pengelolaan yang sederhana. Badan Usaha Milik Desa Sangketan, menjalankan fungsinya berupa  upaya  pendayagunaan  potensi  yang  ada  di  desa  guna  meningkatkan  taraf  hidup masyarakat desa, dimana dalam implementasinya memberikan kontribusi yang besar bagi pembangunan desa sebagai salah satu bentuk pengaplikasian ekonomi kreatif di tingkat desa.
Perkembangan usaha-usaha  dari  tahun ke tahun kian bertambah banyak jumlahnya. Dalam  implementasinya,  BUMDES  Sanjiwani  berperan  secara  aktif  sebagai  badan  yang mewadahi berbagai macam produk yang telah dihasilkan oleh UMKM yang berada di Desa Sangketan. Perkembangan usaha baru hanya dapat dilihat dari segi kuantitasnya saja, namun dalam  aspek  mutu  atau  kualitas  terutama  dalam  hal  strategi  pemasaran  ( labeling )  hanya sedikit yang mengalami peningkatan. Hal ini tidak terlepas dari ketidakmaksimalan pelaku usaha dalam memperhatikan strategi branding produk yang dihasilkan tersebut.
Labeling sebagai strategi branding tentunya secara langsung mengacu pada tampilan produk yang merepresentasikan identitas produk tersebut sehingga pengelolaan penampilan menjadi  salah  satu  aspek  penting  yang  wajib  diperhatikan  oleh  pelaku  UMKM.  Hal  ini dimaksudkan karena pandangan pertama sangatlah menentukan pilihan konsumen sehingga penampilan  sangat  penting  adanya  bagi  konsumen  di  pasaran.  Sebelum  mengambil keputusan  pembelian,  konsumen  tentunya  mempertimbangkan  suatu  produk  berdasarkan informasi yang tertera pada label kemasan. Semakin jelas dan rinci informasi yang diberikan, semakin besar peluang konsumen untuk membeli produk tersebut. Kelengkapan informasi memegang  peranan  penting  dalam  menarik  konsumen.  Melalui  label  kemasan,  peluang meraih  kepercayaan  konsumen  akan  semakin  terbuka,  jika  diikuti  dengan  kepatuhan terhadap standar mutu yang ditetapkan. Melihat pentingnya pengelolaan penampilan produk selain  pentingnya peningkatan kualitas,  maka perlu  adanya pembinaan terkait  pembuatan label sebagai sarana penunjang pemasaran produk madu di Desa Sangketan.
Menurut  pengamatan  mahasiswa  Kuliah  Kerja  Nyata  (KKN)  di  Desa  Sangketan, Kecamatan Penebel, Kabupaten Tabanan, pada BUMDES Sanjiwani Desa Sangketan masih kurang maksimal terkait labeling sebagai salah satu strategi dalam pemasaran suatu produk.
Pembuatan  produk  madu  sebagai  salah  satu  potensi  desa  yang  masuk  ke  dalam  produk BUMDES Sanjiwani masih kurang dalam segi labeling . Oleh karena itu, mahasiswa KKN di  Desa  Sangketan  memiliki  keinginan  untuk  membantu  melakukan  pembaharuan  pada strategi  pemasaran  di  BUMDES  Sanjiwani Desa  Sangketan  dengan  merancang  sekaligus mengedukasi akan pentingnya pembuatan label produk guna meningkatkan penjualan dalam promosinya. Tujuan  dari  kegiatan  ini  adalah  membantu para  pelaku  usaha  madu di  Desa Sangketan agar bisa lebih maksimal dalam menarik minat pelanggan dan terkenal di pasaran.
Berdasarkan  analisis  situasi  tersebut  dan  dalam  rangka  membantu  masyarakat  desa memasarkan  produknya  melalui labeling ,  maka  mahasiswa  KKN  Desa  Sangketan menyelenggarakan kegiatan edukasi yang mana dalam kegiatan tersebut mahasiswa KKN Desa Sangketan mendatangi para pelaku UMKM yang masuk ke dalam daftar BUMDES
Sanjiwani  Desa  Sangketan.  Dalam  kegiatan  pembinaan  ini,  masyarakat  akan memperkenalkan produk mereka yang nantinya dari mahasiswa KKN Desa Sangketan bisa membantu dalam membuatkan labeling produk sebagai penunjang pemasaran produknya.
Kegiatan  ini  dilakukan  kepada  masyarakat  yang  terdaftar  di  BUMDES  Sanjiwani  Desa Sangketan yang terletak di Desa Sangketan, Penebel, Tabanan.
Dalam  suatu  produk  label  merupakan  salah  satu  elemen  terpenting  yang  harus diperhatikan.  Mengingat  sebuah  label  umumnya  merupakan etiket  (tanda pengenal)  yang dicantumkan  pada  produk  yang  berfungsi  sebagai  sarana  komunikasi  produsen  kepada konsumen tentang hal-hal yang perlu diketahui oleh konsumen mengenai produk tersebut (Tjiptono,  1997).  Sedangkan  Kotler  (2000)  mengasumsikan  bahwa  label  merupakan tampilan sederhana pada produk atau gambar yang dirancang dengan rumit yang merupakan satu  kesatuan  dengan  kemasan.  Label  bisa  hanya  mencantumkan  merek  atau  informasi. Selain  itu,  label  juga  dapat  memuat  informasi  mengenai  komposisi  produk,  kandungan produk,  tanggal  kadaluarsa,  informasi  gizi,  serta  keterangan  legalitas.  Singkatnya, pengertian  dan  fungsi  label  produk  dapat  dilihat  dari  isi  label  itu  sendiri.  Di  Indonesia, perihal mengenai penyematan label pada suatu produk telah diatur di dalam Undang-undang Nomor 7 tahun 1996 yang isinya mengenai pangan. Label tak hanya sekedar sebagai media penyampai informasi, namun juga berfungsi sebagai iklan dan branding sebuah produk.
BUMDES  sebagai  institusi  ekonomi  nasional  merupakan  entitas  komersial  yang bertujuan  terutama  untuk  memenuhi  kebutuhan  masyarakat  (produksi  dan  konsumsi) melalui pelayanan distribusi penyediaan barang dan jasa. Hal ini tercermin dari  pemenuhan kebutuhan masyarakat yang tidak memberatkan dan menguntungkan, seperti halnya harga lebih murah dan mudah dijangkau. Dalam hal ini, BUMDES sebagai institusi komersil, tetap memperhatikan efisiensi serta efektivitas dalam kegiatan sektor riil dan lembaga keuangan (berlaku  sebagai  LKM)  (Rahardjo  dan  Ludigdo,  2006).  Masyarakat  di  Desa  Sangketan memiliki beberapa potensi desa yang dapat dipasarkan dan dikembangkan dalam berbagai sektor. Madu merupakan salah satu potensi di Desa Sangketan yang dapat dikembangkan, namun  kurangnya labeling sebagai  penunjang  pemasaran  di  BUMDES  Sanjiwani menyebabkan kurang maksimalnya penjualan terhadap madu tersebut.
Dalam menyelenggarakan kegiatan pembinaan terhadap para pelaku UMKM di Desa Sangketan yang terdaftar di BUMDES Sanjiwani adalah untuk membantu masyarakat dalam melakukan penambahan label dari produknya sebagai sarana penunjang pemasaran. Target dalam  pengabdian  masyarakat  ini  adalah  disamping  memberikan  pembinaan  terhadap masyarakat Desa Sangketan perihal pentingnya labeling produk sebagai sarana pemasaran,
tetapi  pengabdian  ini  juga  ikut  mengajak  masyarakat  turun  langsung  dalam  melakukan pembuatan label produknya sendiri serta pemasaran di media sosial, agar nantinya dengan adanya label dan media sosial tersebut masyarakat jadi lebih mudah dalam mencari mitra dan memasarkan produknya.

## BAHAN DAN METODE

## Gambar 1. Diagram Alur Pengabdian
Kegiatan  terkait  program  kerja  ini  dilaksanakan  di  Desa  Sangketan,  Kecamatan Penebel, Kabupaten Tabanan pada salah satu badan usaha milik desa yang mewadahi para pelaku UMKM yaitu BUMDES Sanjiwani. Pelaksanaan kegiatan ini dilakukan dari tanggal 23-31 Januari 2023. Metode pelaksanaan  kegiatan pengabdian ini dilakukan melalui tiga tahapan yaitu dimulai dari  persiapan, pelaksanaan, hingga implementasi. Dalam kegiatan pembinaan  ini  sangat  tepat  digunakan  karena  dengan  melakukan  metode  ini,  mahasiswa KKN Desa Sangketan dapat turun langsung ke lapangan dengan melihat secara langsung apa saja  yang  terjadi  sebenarnya  di  lapangan,  dan  nantinya  dapat  menemui  solusi  dari permasalahan tersebut.
Tahapan  pertama  yang  dilakukan  dalam  kegiatan  ini  adalah  persiapan.  Metode persiapan yaitu dilakukan dengan cara mengumpulkan data langsung dari lapangan. Pada tahap  ini,  mahasiswa  KKN  Desa  Sangketan  turun  langsung  ke  lapangan  dan  melihat permasalahan yang ada.
Selanjutnya pada tahap kedua yang dilakukan adalah pelaksanaan. Tahap pelaksanaan ini diawali dengan sesi wawancara berupa pendekatan dan pengenalan. Dalam pendekatan dan pengenalan ini, mahasiswa KKN Desa Sangketan memberikan edukasi kepada ketua BUMDES  Sanjiwani  selaku  badan  usaha  yang  mewadahi  pelaku  UMKM  dengan memberikan  masukan  terkait  pentingnya  pembuatan  label  dalam  menunjang  pemasaran produk sehingga dapat memikat daya tarik pelanggan.
Kemudian,  dilanjutkan  dengan  perancangan  label  madu  yang  diawali  dari  tahap mendesain  logo  dengan  menggunakan  perangkat Adobe  Photoshop, yang  selanjutnya dirancang secara keseluruhan dengan melengkapi nama produk, alamat produksi, berat atau isi  bersih,  nomor  perizinan,  serta  tanggal  kadaluarsa.  Dengan  adanya  perancangan  label
Persiapan Pelaksanaan Implementasi
tentunya akan memudahkan dalam mengidentifikasi produk madu tersebut, dimana memiliki ciri khas tersendiri dalam labelnya sehingga dapat menunjang kualitas suatu produk. Setelah ditinjau  lebih  lanjut  mengenai  desain  dan  disetujui  dilanjutkan  dengan  pencetakan  label kemasan.
Tahap akhir yang dicapai dalam kegiatan ini adalah implementasi, dimana mahasiswa KKN Desa Sangketan menyerahkan label madu yang telah dicetak kepada Ketua BUMDES Sanjiwani.  Diharapkan  dengan  adanya  label  produk  tersebut  dapat  bermanfaat  bagi kelangsungan usaha para pelaku UMKM madu. Hasil dari pembuatan label produk sebagai penunjang pemasaran produk di BUMDES Sanjiwani Desa Sangketan tersebut kemudian didokumentasikan  sebagai  suatu  bentuk  proses  atau  kegiatan  dalam  menyediakan berbagai dokumen dengan memanfaatkan bukti yang akurat.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Adapun hasil dan pembahasan berdasarkan kegiatan pengabdian yang telah dilakukan yaitu  masyarakat  Desa  Sangketan  mampu  memahami  mengenai  edukasi  oleh  mahasiswa KKN Desa Sangketan terkait pentingnya pembuatan label pada produk sebagai penunjang pemasaran produk. Upaya peningkatan pendapatan masyarakat dapat dilaksanakan melalui kegiatan  pemberdayaan  pada  masyarakat  yang  ditujukan  untuk  penguatan  kelembagaan UMKM dan BUMDES Sanjiwani. Dengan tujuan memperkuat ekonomi yang ada di Desa Sangketan, masyarakat terus melakukan hasil dari potensi di Desa Sangketan ke BUMDES Sanjiwani, namun terkendala oleh kurangnya labeling dari produk tersebut sehingga dalam memasarkan  produknya  belum  dapat  mencapai  hasil  yang  maksimal.  Selain  memberikan edukasi,  mahasiswa  KKN  Desa  Sangketan  juga  mengajak  secara  langsung  untuk  ikut merancang  label  produk  yang  nantinya  dapat  dipergunakan  dalam  strategi  memasarkan produknya.  Tahapan-tahapan  yang  dilaksanakan  selama  kegiatan  berlangsung  adalah melakukan persiapan berupa wawancara mengenai permasalahan apa saja yang terdapat di BUMDES  Sanjiwani.  Pada  tahap  ini,  mahasiswa  turun  langsung  ke  lapangan  dalam mengumpulkan  informasi-informasi  berdasarkan  informan  yaitu  ibu  Ketua  BUMDES Sanjiwani.
Pada tahap ini, mahasiswa  KKN Desa Sangketan memberikan beberapa pertanyaan terhadap  masyarakat  yang  terdaftar  di  BUMDES  Sanjiwani,  serta  apa  saja  produk  dari masyarakat yang merupakan potensi dari desa yang nantinya akan dibantu untuk pembuatan label  produk.  Adapun  potensi  desa  yang  nantinya  akan  dibantu  dalam  perancangan label kemasan ialah madu kekele dan juga madu lebah.
Gambar 2. Mahasiswa KKN Mengumpulkan Informasi Terkait Potensi Desa  Yang Terdaftar Di BUMDES Sanjiwani
Pada tahap pelaksanaan, mahasiswa KKN Desa Sangketan turut memberikan edukasi kepada  Ketua  BUMDES  Sanjiwani  mengenai  pentingnya labeling bagi  suatu  produk.
Mengingat label merupakan media pemasaran yang paling dekat dengan konsumen. Dengan penempatan  label  dapat  membantu brand untuk  memberikan  produk  berkualitas  kepada konsumen.  Adanya  label  kemasan  pada  suatu  produk  dapat  menjadi  penilaian  konsumen untuk mengetahui dan menciptakan peluang untuk membeli kembali produk tersebut secara berkelanjutan.
Gambar 3. Hasil Pelabelan Produk Masyarakat Dibantu Oleh Mahasiswa KKN Desa Sangketan
Pada tahap pelaksanaan, mahasiswa KKN Desa Sangketan kemudian juga merancang label produk madu tersebut sesuai arahan yang telah diberikan.  Pembuatan label  tersebut
dimulai  dengan  mendesain  logo  dengan  semenarik  mungkin,  dilanjutkan  dengan penambahan  komponen  label  lainnya  seperti  nama  produk,  nomor  perizinan,  alamat produksi, berat bersih, serta tanggal kadaluarsa. Setelah ditinjau lebih lanjut mengenai desain dan disetujui dilanjutkan dengan pencetakan label kemasan.
Tahap  akhir  dalam  kegiatan  ini  adalah  implementasi.  Pada  tahapan  ini,  mahasiswa KKN Desa  Sangketan  menyerahkan  hasil  program  kerja  berupa  label  produk  madu yang telah dicetak kepada ibu Ruth Ayu Lista Abhinaya selaku Ketua BUMDES Sanjiwani. Untuk meningkatkan  penjualan  produk  madu,  kelompok  usaha  memutuskan  untuk  menerapkan strategi  promosi  sederhana  yaitu  dengan  membuat  label  dan  kemasan  yang  menarik  dan informatif. Setiap label dicantumkan alamat lengkap yang dapat dihubungi. Strategi promosi lainnya  adalah  dengan  bekerja  sama  dengan  instansi-instansi  ataupun  ikut  serta  dalam pameran. Dengan adanya label produk yang menarik serta informatif, para pemilik UMKM akan lebih mudah menarik minat beli konsumen sehingga strategi pemasaran produk dapat dikatakan berpengaruh signifikan.
Gambar 4. Mahasiswa KKN Desa Sangketan menyerahkan hasil program kerja berupa cetakan label madu “Sari Waras”

## KESIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan  kegiatan  pengabdian  masyarakat  yang  telah  dilaksanakan,  sangat bermanfaat bagi masyarakat Desa Sangketan yang mana masyarakat dapat memanfaatkan label  produk  tersebut  sebagai  penunjang  pemasaran  produknya.  Tidak  hanya  itu, penggunaan  label  dalam  pemasaran  juga  sangat  berperan  dalam  memberikan  ciri  khas
tersendiri kepada produk yang dipasarkan. Dimana hal tersebut dapat menjadi keunggulan pada produk, sebab label merupakan pembeda dari  kompetitor yang bergerak dalam industri yang sama.
Dari kegiatan yang telah dilaksanakan, hasil yang telah didapatkan disimpulkan bahwa dalam  pembinaan  yang  dilaksanakan  tersebut,  masyarakat  dapat  mengetahui  pentingnya pembuatan label produk dalam meningkatkan kualitas produknya.  Tidak hanya segi rasa, tetapi dari penampilan juga diutamakan. Pembinaan yang diberikan oleh mahasiswa KKN Desa  Sangketan  ini  diharapkan  mampu  membantu  perekonomian  masyarakat  di  Desa Sangketan. Selain itu, respon atau tanggapan para pelaku UMKM terhadap label kemasan yang mahasiswa KKN Desa Sangketan rancang sangatlah baik. Disamping menarik terhadap pemilihan  logo  dan  warna  dalam  label,  juga  dipandang  kemasan  tersebut  menjadi  lebih menarik untuk menjadi daya pembeda antara satu produk dengan produk madu yang lain.
Diharapkan kedepannya bahwa pemangku kepentingan yang bergelut dalam UMKM hendaknya  lebih  memperhatikan  adanya  label  kemasan  pada  suatu  produk  yang  akan diperjualbelikan di kalangan masyarakat umum, seperti halnya pemilihan warna, bentuk dan ukuran tulisan serta pemilihan logo yang tepat. Sebab dari label kemasan tersebut konsumen dapat  mengidentifikasi  produk  yang  akan  dibeli.  Dengan  pembuatan  label  yang  menarik tentunya akan menjadi ciri khas tersendiri pada suatu produk, dimana nantinya akan menarik daya beli konsumen.

## DAFTAR PUSTAKA
Fahrudin.A,  2016.  Potensi  dan  Pemasaran  Madu.  Magister  Agribisnis.  Universitas Bengkulu.
Fandy Tjiptono, 1997, Strategi Pemasaran, Edisi 1, Penerbit Andi, Yogyakarta.
Firmansyah, 2006. Analisis Perilaku dan Preferensi Konsumen Terhadap Atribut Madu dan Produk Pesaingnya Serta Implikasinya Bagi Strategi Pemasaran. Fakultas Teknologi Pertanian. Institut Pertanian Bogor.
Kotler, Plilip. 2000. Manajemen Pemasaran. Edisi Mileinium. Jakarta: PT. Indeks Kelompok Gramedia.
Kotler,  Philip  dan  Keller,  Kevin  Lane,  2009,  Manajemen  Pemasaran:  Edisi  13,  Jilid  1, Erlangga Jakarta.
Rangkuti, F. 2009. Analisis SWOT Teknik Membedah Kasus Bisnis: Reorientasi Konsep Perencanaan  Stategis  Untuk  Menghadapi  Abad  21.  PT  Gramedia  Pustaka  Utama. Jakarta.
Saragih, R. (2017). Membangun usaha kreatif, inovatif dan bermanfaat melalui penerapan kewirausahaan sosial. Jurnal Kewirausahaan , 3(2), 26–34. Sudarmaji,  2015.  Pembuatan  Feature  Audio  Visual  Manfaat  Madu  Sebagai  Pengobatan Herbal  Tradional,  Jurnal  IKON-Prodi-D3  Komunikasi  Masa.  Politeknik  Indonusia Surakarta.
Suherman D, Kadarsih S dan Gusmantoro M.G.2017, Strategi Pemasaran Madu Berdasarkan Karakteristik Konsumen di Kota Bengkulu, Jurnal Sain Peternakan Indonesia , 12(2),
April-Juni Jurusan Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Bengkulu. Suparjan dan Hempri Suyatno, 2003. Pengembangan Masyarakat dari Pembangunan sampai Pemberdayaan. Penerbit Aditya Media Yogyakarta.
Swasta B, 2010, Manajemen Penjualan: Pelaksanaan, BPFE, Yogyakarta. Tjitradi,  Elizabeth  Cindy.  2015.  Evaluasi  dan  Perancangan  Model  Bisnis  berdasarkan Bussines Model Bisnis. Jurnal Universitas Petra. Surabaya.