## JANHUS Journal of Animal Husbandry Science
Jurnal Ilmu Peternakan Fakultas Pertanian, Universitas Garut P ISSN : 2548-7914, E ISSN : 2775-0469

## PENGARUH PEMBERIAN LIMBAH SAYUR  DALAM RANSUM TERHADAP PERTUMBUHAN ITIK LOKAL (Anas Sp)
(The Effect of Feeding Vegetable Waste In Rating on Digestiveness Value of Dry Materials, Organic Materials and Protein Local Ducks (Anas sp))
Kadri Kabir 1 ; Emy Saelan 2 ; Syarifuddin  Fatmona 3
1 Alumni Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Khairun
2,3 Dosen Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Khairun
E-mail:
1 Kadrikabir01@gmail.com
2 emysaelan@gmail.com
3 Sariffudinunkhair2002@gmail.com

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  pemberian  limbah  sayur  dalam ransum  terhadap  pertumbuhan  itik  lokal (Anas  Sp). Rancangan  yang  digunakan  adalah Rancangan  Acak  Lengkap  dengan  4  perlakuan  dan  4  ulangan.  Perlakuan  terdiri  dari  R0 (ransum  komersial  100%),  R1  (limbah  sayur  10%),  R2  (limbah  sayur  15%)  dan  R3 (limbah  sayur  20%).  Parameter  yang  diamati  yaitu  pertambahan  bobot  badan,  konsumsi ransum,  konversi  ransum  dan  bobot  karkas.  Data  dianalisis  menggunakan analisis  of variance (ANOVA)  dan  jika  terdapat  perbedaan  antara  perlakuan  dilakukan  dengan  uji lanjut  BNT.  Hasil  penelitian  pengaruh  pemberian  limbah  sayur  dalam  ransum menunjukkan  pengaruh  yang  sangat  nyata  (P<0,01)  terhadap  pertambahan  bobot  badan, dan  konversi  ransum,  namun  pada  konsumsi  ransum  dan  bobot  karkas  tidak  terdapat perbedaan  yang  nyata.  Berdasarkan  hasil  penelitian  dapat  disimpulkan  bahwa  dengan pemberian limbah sayur dalam ransum itik lokal pada level yang berbeda dari 10%, 15% dan  20%  berpengaruh  nyata  terhadap  pertambahan  bobot  badan  dan  konversi  ransum. Pemberian limbah sayur 15% dalam ransum menghasilkan performa yang terbaik.
Kata Kunci : Itik, limbah_sayur, performa, konsumsi, konversi

## Abstract
This  study  aims  to  determine  the  effect  of  giving  vegetable  waste  in  the  ration  on  the growth  of  local  ducks  (Anas  Sp).  The  design  used  was  a  completely  randomized  design with 4 treatments and 4 replications. The treatments consisted of R0 (100% commercial ration),  R1  (10%  vegetable  waste),  R2  (15%  vegetable  waste)  and  R3  (20%  vegetable waste).  Parameters  observed  were  body  weight  gain,  ration  consumption,  ration conversion  and  carcass  weight.  The  data  were  analyzed  using  the  analysis  of  variance (ANOVA) and if there was a difference between the treatments, the BNT further test was carried  out.The  results  of  the  research  on  the  effect  of  giving  vegetable  waste  in  the
ration  showed  a  very  significant  effect  (P<0.01)  on  body  weight  gain  and  ration conversion,  but  there  was  no  significant  difference  between  ration  consumption  and carcass weight. Based on the results of the study, it can be concluded that the provision of vegetable  waste  in  local  duck  rations  at  different  levels  of  10%,  15%  and  20% significantly  affected  body  weight  gain  and  ration  conversion.  Giving  15%  vegetable waste in the ration produces the best performance
Keywords: Ducks, vegetable_waste, performance, ration_consumption, feed_conversion,

## 1 Pendahuluan
Itik merupakan unggas air yang dapat dipelihara untuk menghasilkan daging dan telur sebagai sumber protein hewani. Eksistensinya selama ini, selain penyumbang produksi telur juga mulai marak  di  masyarakat  perkotaan  akan  sumbangsihnya  berupa  produksi  daging.  Itik  umumnya dipelihara  oleh  peternak  secara  ekstensif  dengan  cara  diumbar  di  persawahan,  sehingga  itik diharapkan  dapat  mencari  pakan  sendiri  di  lokasi  persawahan.  Semakin  menyempit  dan terbatasnya  aera  persawahan,  khususnya  di  Maluku  Utara,  maka  peternak  melalukan pemeliharaan  itik  secara  semi  intensif.  Namun  kendala  yang  dihadapi  peternaka  yaitu ketersediaan bahan pakan khususnya di Kota Ternate Maluku Utara sangat terbatas dan menjadi masalah  utama  bagi  peternak. Ketergantungan  peternak  pada  pakan  pabrikan  mengakibatkan banyak  peternak  yang  gulung  tikar  karena  harga  pakan  yang  mahal  dan  ketersediaannya terbatas,  sehingga  berpengaruh  pada  produksi  ternak  yang  dihasilkan.  Guna  mengatasi permasalahan  pakan  tersebut,  alternatif  yang  dapat  digunakan  yaitu  dengan  memanfaatkan limbah  sayur  yang  sudah  tidak  dimanfaatkan  dan  menjadi  masalah  bagi  lingkungan  pasar. Produksi limbahan sayur di salah satu pasar di Kota Ternate ± 2-3 ton per minggu (Hasil survey Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kota Ternate, 2021). Limbah sayur yang sangat melimpah di pasar-pasar tradisional yang ada di Kota Ternate menjadi permasalahan karena limbah sayur yang  membusuk  menjadi  masalah  bagi  lingkungan  sekitar  pasar  karena  bau  yang  busuk. Pemanfaatan  limbah  sayur  sebagai  pakan  ternak  itik  menjadi  solusi  utama  dalam  penanganan linbah sayur yang ada di pasar-pasar tradisional.
Limbah  sayur  adalah  limbah  padat  organik  terdiri  dari  kumpulan  berbagai  macam  sayuran setelah disortir karena sudah tidak layak jual. Penyediaan pakan ternak perlu dilakukan sebagai upaya  untuk  menghasilkan  produk  yang  berkualitas  baik  dan  tidak  memerlukan  biaya  yang mahal,  sehingga  tujuan  usaha  peternakan  untuk  mendapat  keuntungan  yang  maksimal  dapat tercapai. Peternak telah melakukan berbagai upaya untuk mengatasi permasalahan biaya pakan tersebut,  salah  satunya  dengan  memanfaatkan  limbah  sayur  dalam  campuran  pakan  ternak. Kandungan  nutrisi  yang  ada  didalam  limbah  sayur  memiliki  potensi  yang  besar  untuk diaplikasikan  dalam  pakan  ternak  unggas  khususnya  itik.  Keterbatasan  pengetahuan  peternak mengenai  pemanfaatan  limbah  sayur,  formulasi  pakan  dan  proses  pembuatan  ransum menyebabkan potensi tersebut belum dimanfaatkan dengan baik. Hal yang paling utama untuk diterapkan yaitu peneningkatan pengetahuan peternak akan keterampilan formulasi ransum dan penyusunan  pakan.  Penambahan  limbah  sayur  kedalam  pakan  ternak  itik  diharapkan  dapat meningkatkan  performa  produksi  itik,  sehingga  biaya  pakan  dapat diminimalisir  oleh  peternak dan keuntungan optimal dapat diperoleh peternak.
Hasil analisis proksimat limbah sayur pasar tradisional memiliki kandungan protein kasar 12,64- 23.50%  dan  kandungan  serat  kasar  20,76-29,18%  (Muktiani et  al .  2013).  Limbah  mempunyai kandungan  kadar  air  yang  tinggi  yaitu  91,56%,  sehingga  menyebabkan  limbah  sayur  cepat busuk jika tidak dilakukan pengolahan dan penyimpanan yang baik (Saelan dan Nurdin , 2018). Pengolahan  limbah  sayur  sebelum  digunakan  akan  memberikan  nilai  guna  atau  manfaat, sehingga  pemanfaatannya  dapat  menunjang  pertumbuhan  dari  ternak  khususnya  itik.
Pengolahan dengan cara perendaman limbah sayur dalam air panas berkisar 5 sampai 10 menit diharapkan  dapat  memudahkan  limbah  sayur  untuk  dicerna  dan  serap  ternak  khususnya  itik, sehingga dapat menghasilkan performa yang optimal.

## 2 Metodologi

## 2.1 Waktu dan Tempat
Penelitian  ini  dilakukan  di  kandang  Bukusasa  Mandiri.  Kelurahan  Sasa  Ternate  Selatan  dari bulan Januari sampai Mei 2021.

## 2.2. Objek dan Metode Penelitian

## Obyek Penelitian
Objek  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  itik  lokal  umur  1-12  minggu  sebanyak  48 ekor,  Ransum  yang  digunakan  adalah  Ransum  komersial,  limbah  sayur,  dedak  halus  dan minyak.

## Peubah yang Diamati

## 1. Pertambahan Bobot Badan
Penimbangan  berat  badan  dilakukan  setiap  akhir  minggu  sebanyak  10  kali  dalam  waktu pemeliharaan selama 10 minggu. Pertambahan berat badan (Rasyaf, 2004)
PBB=BBt (g) – BBt-1 (g)
Keterangan:
PBB = Pertambahan berat badan
BBt = Berat badan akhir minggu (berat akhir)
BBt-1  = Berat badan minggu sebelum (berat awal)
T = Waktu pengukuran (satu minggu).

## 2. Konsumsi Ransum
Konsumsi ransum (g/ekor/hari) diperoleh dengan cara menghitung dan menimbang ransum yang telahdiberikan dan sisa ransum setiap minggu (Rasyaf,1995). Komsumsi ransum/ekor perminggu dihitung dengan rumus sebagai berikut:
Komsumsi ransum (g/e/mg)=

## 3. Konversi Ransum
Konversi ransum dihitung berdasarkan jumlah pakan yang dihabiskan dibagi dengan bobot badan akhir itik (Rasyaf,1995)

## Konversi ransum =

## 4. Bobot Karkas
Bobot karkas diperoleh setelah itik dipotong dikurangi darah, bulu, kepala, kaki, isi rongga perut dan isi rongga dalam. Persentase karkas itik adalah bobot karkas dibagi bobot hidup dikali 100% (Soeparno, 2010).
Persentase Karkas =

## Metode Penelitian
Penelitian  menggunakan  metode  eksperimental  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL).  Penelitian ini terdiri dari 4 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan terdiri dari:
R0 = 100% ransum komersial (Kontrol) R1 = 10% limbah sayur + 67% ransum komersial + 20% dedak halus +  3% minyak kelapa R2 = 15% limbah sayur + 62,5% ransum komersial +  20% dedak halus + 3% minyak kelapa R3 = 20% limbah sayur + 57% ransum komersial + 20% dedak halus  + 3% minyak kelapa
Model rancangan yang digunakan menurut Gaspersz (1995) adalah sebagai berikut:
Y ij = µ + α i + ε ij
Dimana : Y ij =  Respon atau nilai pengamatan dari suatu perlakuan  ke-i dan perlakuan ke-j
µ =  Nilai tengah umum (rata-rata) α i =  Pengaruh perlakuan ke-i ε ij =  Galat percobaan pada satuan percobaan ke-i dalam perlakuan ke-j i =  Perlakuan ke-i (1,2,3,4)
j
=  Ulangan ke-j  (1,2,3,4).

## Asumsi :
1. Nilai harapan ε ij = 0 atau ∑ (ε ij ) = σ 2 maka  ε ij ~ NID (0, σ 2 ) artinya menyebar secara normal dan nilai tengah = 0 dan ragam sebesar σ 2 .bebas satu sama lain
2. Pengaruh bersifat tetap

## Daftar Sidik Ragam
Guna  mengetahui  pengaruh  perlakuan  pengukusan  ransum  terhadap  kandungan  nutrisi  bahan pakan dilakukan analisis statistik dengan daftar sidik ragam sebagai berikut :
Tabel 1. Daftar Sidik Ragam Sumber keragaman dB JK KT F hit F tabel Perlakuan Galat P-1       =   3 P (U-1) = 12 JKP JKG KTP KTG KTP/KTG Total PU - 1   = 15 JKT
Kaidah Keputusan:
(1) Bila F hit ≤ F 0,05 , maka terima H0
(2) Bila F hit > F 0,05 , maka tolak H0

## Uji  Lanjut
Guna  mengetahui  perbedaan  pengaruh  antar  perlakuan,  dilanjutkan  dengan  Uji  BNT  (Beda Nyata Terkecil) pada taraf nyata 5%

## 3 Hasil dan Pembahasan

## Pertambahan Bobot Badan
Pertambahan bobot badan juga dapat diartikan sebagai perubahan ukuran meliputi pertambahan bobot  hidup  dan  komposisi  tubuh  termasuk  komponen-komponen  tubuh  seperti  otak,  lemak, tulang, dan organ-organ tubuh (Soeparno, 2010). Rata-rata Pertambahan Bobot Badan Itik lokal dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Rataan Pertambahan Bobot Badan Itik Lokal Umur 0-12 Minggu
Ulangan Perlakuan R0 RI R2 R3 1 1461,85 1542,18 1797,42 1409,29 2 1559,78 1609,28 1782,78 1639.42 3 1648,80 1634,30 1763,97 1569,88 4 1520,89 1624,88 1787, 40 1626,71 Jumlah 6191,32 6410,64 7131,57 6245,30 Rata-rata 1547,83 a 1602,66 b 1782,89 c 1561, 32 a
Keterangan: Huruf  yang  berbeda (a,b,c,a) pada  kolom  yang  sama  menunjukkan  perbedaan     nyata (P<0,05).  Huruf  yang  berbeda  pada  baris  yang  sama  menunjukkan  perbedaan nyata (P<0,05)
Berdasarkan  Tabel  2.  Rataan  pertambahan  bobot  badan  itik  penelitian  yaitu  R0  (1547.830  g); R1 (1602,66 g); R2 (1782,89 g) dan R3 (1561,32 g). Rataan pertambahan bobot badan tertinggi ditunjukkan  perlakuan  R2  yaitu  penambahan  limbah  sayur  dalam Ransum  15%.  Analisis  sidik menunjukkan  perbedaan  sangat  nyata  (P<0,01)  antara  perlakuan R0,  R1,  dan  R2,  namun  tidak berbeda nyata (P>0,05) antara perlakuan R0 dan R3. Hal ini disebabkan komposisi nutrisi yang terkandung  dalam  ransum  dengan  penambahan  limbah  sayur  15%  menunjukkan  hasil  yang terbaik  dibanding  perlakuan  lainnya,  dimana  dengan  penambahan  limbah  sayur  dalam  ransum menyebabkan  konsumsi  ransum  meningkat  yang  diikuti  dengan  meningkatnya  pertambahan bobot badan. Sejalan dengan pendapat (Supriyadi, 2009) menyatakan bahwa kandungan nutrien seperti  protein  pada  bahan  pakan  dijadikan  sebagai  indikator  penentu  kualitas  pakan.  Rasyaf (2002),  menyatakan  bahwa  pertambahan  bobot  badan  unggas  dipengaruhi  antara  lain  kualitas dan kuantitas makanan yang diberikan, terutama kandungan energi dan protein.

## Konsumsi Ransum
Unggas  mengkonsumsi  ransum  terutama  untuk  memenuhi  kebutuhan  energi  untuk  kehidupan sehari-hari. Rataan Konsumsi ransum itik lokal selama penelitian dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel 3. Rataan Konsumsi Ransum Itik Lokal Umur 0-12 Minggu
Ulangan Perlakuan R0 RI R2 R3 1 5202,32 5182,4 5490,20 5180,50 2 5385,60 5305,6 5480,50 5460,20 3 5440,30 5380,75 5300,50 5250,35 4 5390,50 5350,25 5330, 50 5395,30 Jumlah 21418,72 212190 21501,70 21286,35 Rata-rata 5354,680 a 5304,750 a 5375.425 a 5321,587 a
Keterangan: Huruf sama pada kolom yang sama menunjukan tidak berbeda nyata (P>0,05)
Berdasarkan Tabel 3. Rataan konsumsi ransum itik selama penelitian yaitu R0 (5354,680 g); RI (5304,750  g);  R2  (5490,425  g);  dan  R3  (5321,587  g).    Rataan  konsumsi  ransum  tertinggi ditunjukkan  perlakuan  R2  (5490,425  g)  yaitu  penambahan  limbah  sayur  dalam  ransum  15%. Analisis sidik menunjukkan tidak ada perbedaan nyata penambahan limbah sayur dalam ransum terhadap  konsumsi  ransum  itik  selama  periode  pemeliharaan.  Namun  secara  angka  konsumsi ransum  tertinggi  pada  perlakuan  R2.  Hal  ini  menunjukkan  kandungan  nutrien  masing-masing ransum  perlakuan  relatif sama,  sehingga tidak  berpengaruh  terdapat  konsumsi  ransum.  Hal  ini sejalan dengan pendapat Nugraha et. al ., (2012) menyatakan umur dan kecepatan pertumbuhan yang sama pada unggas akan mengkonsumsi ransum dengan jumlah yang relatif sama. Wahyu (2004) menyatakan bahwa energi dalam ransum merupakan faktor penentu banyaknya konsumsi ransum,  karena  ternak  mengkonsumsi  ransum  untuk  memenuhi  kebutuhan  energinya. Penambahan  limbah  sayur  dalam  ransum  memberikan  nilai  positif  terhadap  konsumsi  dan pertumbuhan  itik,  sehingga  menghasilkan  nilai  efisiensi  dari  penggunaan  ransum  guna memperoleh produktifitas yang optimal. (Saelan dan Nurdin, 2018). Faktor yang mempengaruhi efisiensi  penggunaan  ransum  yaitu  kemampuan  ternak  dalam  mencerna  bahan  pakan, kecukupan zat pakan untuk memenuhi kebutuhan hidup pokok, pertumbuhan dan jenis ransum yang diberikan (Campbell et al ., 2006).

## Konversi Ransum
Konversi  ransum  merupakan  suatu  ukuran  yang  dapat  digunakan  untuk  menilai  efisiensi penggunaan  ransum  dan  kualitas  ransum  (Fan et  al. ,  2008).  Ratan  konversi  ransum  itik  lokal dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel 4. Rataan Konsumsi Ransum Itik Lokal Umur 0-12 Minggu
Ulangan Perlakuan R0 RI R2 R3 1 3,56 3,36 3,05 3,68 2 3,45 3,23 3,07 3,30 3 3,30 3,29 3,00 3,34 4 3,54 3,29 2,98 3,32 Jumlah 13,85 13,17 12,01 13,64 Rata-rata 3,46 a 3,29 a 3,02 b 3,41 a
Keterangan:    Huruf  yang  berbeda  pada  kolom  yang  sama  menunjukan  perbedaan yang  nyata (P<0,05)
Rataan  konversi  ransum  selama  penelitian  yaitu  R0  (3.46);  R1  (3.29);  R2  (3,025);  dan  R3 (3,41).  Hasil  analisis  Sidik  Ragam  menunjukkan  bahwa  pengaruh  limbah  sayur  dalam  ransum terhadap  pertumbuhan  itik  berpengaruh  nyata  (P<0,05)  terhadap  konversi  ransum.  Nilai konversi ransum terbaik dihasilkan perlakuan R2 yaitu penambahan limbah sayur dalam ransum 15%.  Hal  ini  menunjukkan  penggunaan  ransum  pada  perlakuan  R2  lebih  efisien  digunakan untuk pertumbuhan dibandingkan perlakuan lainnya. Sejalan dengan pendapat Wulandari dkk., (2005)  menyatakan  bahwa  Konversi  ransum  merupakan  gambaran  untuk  mengetahui  tingkat efisiensi  penggunaan  ransum.  Konversi  ransum  menunjukkan  tingkat  efisiensi  penggunaan pakan  artinya  jika  nilai  konversi  ransum  tinggi  maka  penggunaan  ransum  kurang  efisien  dan sebaliknya.  Menurut  Ketaren  (2007),  konversi  ransum  dapat  diakibatkan  oleh  berbagai  faktor yaitu  faktor  genetik/bibit,  banyaknya  ransum  tercecer  dan  kandungan  gizi  ransum  yang  tidak sesuai  kebutuhan.  Fitria  (2011)  menyatakan  bahwa  konversi  pakan  dipengaruhi  oleh  dua  hal yaitu  komsumsi  pakan  dan  pertambahan  bobot  badan . Hasil  penelitian  untuk  konversi  ransum yang  diperoleh  jauh  lebih  baik  di  bandingkan  hasil  penelitian  Purba  dan  Ketaren  (2011)  yang
memperlihatkan  konversi  ransum  sebesar  5,03±0,06  hingga  5,35±0,25 . Hasil  yang  berbeda  ini disebabkan  adanya  bahan  pakan  yang  berbeda  dalam  penyusunan  atau  formulasi  ransum penelitian.

## Bobot Karkas
Karkas merupakan parameter mengukur produksi ternak yang berkaitan dengan bobot hidup dan pertambahan bobot badan. Rataan bobot karkas itik lokal dapat dilihat pada Tabel 5.
Tabel 5. Rataan Bobot Karkas Itik Lokal Umur 0-12 Minggu
Ulangan Perlakuan R0 RI R2 R3 1 1405 1380 1450 1320 2 1350 1405 1530 1400 3 1320 1385 1415 1310 4 1380 1415 1505 1380 Jumlah 5455 5585 5900 5710 Rata-rata 1363,75 1396,25 1475,00 1352,50
Keterangan:  Huruf  yang  sama  pada  kolom  yang  sama  menunjukkan  tidak  berbeda nyata (P>0,05)
Berdasarkan  Tabel  5.  Rataan  bobot  karkas  itik  selama  penelitian  yaitu  R0  (1363,75g);  R1 (1396,25  g);  R2  (1475,00  g)  dan  R3  (1352,50).Bobot  karkas  tertinggi  dicapai  perlakuan  R2 (1475,00  g)  yaitu  penambahan  limbah  sayur  dalam  ransum  15%  .Hasil  uji  sidik  ragam  Anova menunjukkan  tidak  berbeda  nyata  (P>0.05)  untuk  bobot  karkas  dari  semua  perlakuan.  Namun secara  angka  perlakuan  R2  menunjukkan  bobot  karkas  yang  tertinggi.  Tingginya  bobot karkas pada  perlakuan  R2  diikuti  dengan  tingginya  konsumsi  ransum  dan  pertambahan  bobot  badan. Sejalan  dengan  pendapat  Randa  (2007)  bahwa  presentasi  karkas  itik  lokal  (cihateup)  berkisar 58,07% dan 58,43%. Menurut Dewanti et al ., (2013) persentase bobot karkas dipengaruhi oleh bobot  potong.    Meningkatnya  bobot  karkas  berawal  dari  laju  pertumbuhan  ternak  yang ditunjukkan dengan adanya pertambahan bobot badan yang dapat mempengaruhi bobot potong ternak.

## 4 Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  dan  pembahasan  maka  dapat  disimpulkan  bahwa  nilai  Pertambahan  Bobot Badan,  Konsumsi  Ransum,  Konversi  Ransum  dan  Bobot  Karkas  terbaik  dihasilkan  Perlakuan R2 yaitu Penambahan limbah sayur 15% dalam Ransum .

## 5 Daftar Pustaka
Campbell, N.A..JB Recee, L.G. Mitchell. 2006. Biologi Jilid 1. Terjemahan. Erlangga Jakarta.
Dewanti, R., M. Irham, dan Sudiyono. 2013. Pengaruh Penggunaan Enceng Gondok ( Eichornia crassipes )  Terfermentasi  dalam  Ransum  terhadap  Persentase  Karkas,  Non-Karkas,  dan Lemak Abdominal Itik Lokal Jantan Umur Delapan Minggu. Buletin Peternakan. 37(1): 19-25, Februari 2013. hlm. 19-25
Fan, H.P., Xie M., Wang, W.W, Hou S.S & Huang, W.2008. Effect of dietary energy on growth performance and carcass quality of white growing pekin ducks from two to six weeks of age . Poult Sci. 86:2441-2449.
Fitria, N. 2011. Pengaruh Penggunaan Ampas Kecap dalam Ransum Sebagai Substitusi Bungkil Kedelei  terhadap  Konsumsi  Pakan,  Pertambahan  Bobot  Badan  dan  Konversi  Pakan Pedaging  Grower .  Skripsi jurusan  Biologi  Fakultas  Sains  dan  Teknologi  Negeri  (UIN). Malang
Gaspersz,  V.  1995. Teknis  Analisis  dalam  Penelitian  Percobaan  Jilid  I .  Penerbit  Tarsito Bandung.  Hal. 62-111.
Ketaren, P.P. 2007. Peran Itik sebagai Penghasil Telur dan Daging Nasional. Wartazoa 17: 117 – 127
Muktiani  AJ,  Achmadi  BIM,  Tampoebolon,  Setyorini  R.  2013.  Pemberian  Silase  Limbah Sayuran yang Disuplementasi dengan Mineral dan Alginat Sebagai Pakan Domba. Jurnal Pengembangan Peternakan Tropis. 2:144-150.
Nugraha, D.U., Atmomarsono, dan L.D. Mahfudz. 2012.  Pengaruh Pemberian Enceng Gondok (Eichornia  crassipes) Fermentasi  dalam  Ransum  terhadap  Ptoduksi  Telur  Itil  Tegal. Animal Agric J. 1(1): 75-85.
Purba,  M.,  dan  P.  P.  Ketaren.  2011.  Konsumsi  dan  Konversi  Pakan  Itik  Lokal  Jantan  Umur Delapan  Minggu  dengan  Penambahan  Santoquin  dan  Vitamin  E  dalam  Pakan .  JITV  16 (4): 280-287.
Randa  S.  Y.  2007.  Bau  daging  dan  performa  itik  akibat  pengaruh  perbedaan  galur  dan  jenis lemak  serta  kombinasi  komposisi  antioksidan  (Vitamin  A,  C  dan  E)  dalam  pakan. Disertasi . Institut Pertanian Bogor.
Rasyaf M, 1995. Beternak Ayam Petelur . Jakarta. Penebar Swadaya
Rasyaf M, 2002. Beternak Itik . Edisi ke 16 Yogyakarta. Kanisius.
Rasyaf, M. 2004. Makanan Ayam Broiler . Jakarta: Penebar Swadaya
Saelan  E.dan  Nurdin  A  2018,  Pengaruh  Penggunaan  Limbah  Sayur  dalam  Ransum  terhadap Performa Itik Petelur. JIT Vol 18, No 2 Hal 1-8.
Soeparno.2010 Ilmu  dan  Teknologi  Daging. Edisi  ke  4  Gadjah  Mada  University  Press. Yogyakarta.
Supriyadi  2009  Panduan  Lengkap  Itik  Penebar  Swadaya  Jakarta.Susetyo,  B.  2019. Statistika untuk Analisis Data Penelitian . Cetakan Kelima. PT Refika Aditama, Bandung.
Sutama, I, K. 1992 . Reproductive development and performance of small ruminant in Indonesia . In : P. Ludgate S Scholz (Ed), Indonesia.
Syuhada,  I.,  D.  Heriyadi,  A.  Sarwestri,  2014.  Identifikasi  Bobot  Badan  Dan  Ukuran-Ukuran Tubuh  Domba  Wonosobo  Betina  Pada  Kelompok  Peternak  Di  Kecamatan  Kejajar Kabupaten Wonosobo . Jurnal Penelitian Ilmiah . 2(1)1-13.
Tama.A.W,  Nasich.M,  Wahyuningsih.S.  2016.  Hubungan  antara  lingkar  dada,  panjang  dan tinggi  badan  dengan  bobot  badan  kambing  Senduro  jantan  di  Kecamatan  Senduro, Kabupaten Lumajang. Jurnal Ilmu-ilmu Peternakan . 26 (1): 37 – 42.
Wahyu, J. 2004. Ilmu Nutrisi Unggas. Gajah Mada University Press.Yogyakarta
Wulandari,  W.  A.,  Hardiosworo,  P.  S.,  Gunawan.2005. Kajian  Karateristik  Biologis  Itik Cihateup  dari  Kabupaten  Tasikmalaya  dan  Garut .  Sekolah  Pascasarjana  Institut Pertanian Bogor, Bogor. Ramdani, D., D. C. Budinuryanto,. and N. Mayasari. 2020. The Effect of Paddy Straw and Concentrate Containing Green Tea Dust on Performance and Nutrient Digestibility in Feedlot Lambs. Turk. J. Vet. Anim . Sci. 44: 668- 674.