## PENGARUH KONSENTRASI BIOURINE SAPI TERHADAP PERTUMBUHAN
DAN PRODUKSI TANAMAN SAWI ( Brassica juncea L.)
The Effect of Bow Biourine Concentration on the Growth and Production of mustard (Brassica juncea L.)
Abdul Haris, Saida, Abdullah, Muh.Tasrif Tabrani Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian UMI e-mail : abdul.haris@umi.ac.id saida.saida@umi.ac.id abdullah.abdullah@umi.ac.id muhtasrif05gmail.com

## ABSTRACT
This study aims to determine the effect of giving various concentrations of cow bio urines on the growth and  yield  of  mustard  plants  grown  on  bed  media.  This  research  was  conducted  in  Samaulue  Village, Lanrisang  District,  Pinrang  Regency,  South  Sulawesi  Province.  This  study  took  place  from  December 2021  to  February  2022.  The  study  used  a  randomized  block  design  consisting  of  3  levels  of  treatment, namely  150  ml/liter,  250  ml/liter,  and  300  ml/liter,  and  treatment  without  urine.  Each  treatment  was repeated three times to get 12 experimental units. The results showed that using a concentration of 250 ml/liter  cow  urine  fertilizer  could  increase  the  growth  and  yield  of  mustard  plants.  The  average  plant height was 38.98 cm, the wet weight of the plant was 235.67 g, the dry weight of the plant was 23.67 g and the consumption weight was 234.33 g.
Keywords: mustard greens; organic fertilizer; urine

## PENDAHULUAN
Indonesia merupakan negara
agraris  yang  kaya  akan  Sumber  Daya Alam  (SDA).  Sejak  zaman  dahulu masyarakat  Indonesia  telah  melakukan aktivitas bertani. Salah satu tanaman yang banyak  dibudidayakan  oleh  para  petani adalah  sawi.  Indonesia  memiliki  banyak sekali  jenis  masakan  yang  menggunakan daun  sawi,  baik  sebagai  bahan  pokok maupun  sebagai  bahan  pelengkap,  hal tersebut  menunjukkan  bahwa  dari  aspek sosial, masyarakat sudah menerima kahadiran tanaman sawi untuk dikonsumsi sehari-hari.Tanaman sawi sangat digemari oleh  masyarakat  baik  dari  golongan  kelas atas,  kelas  menengah,  maupun  kelas bawah.  Terdapat  aneka  hidangan  yang menggunakan  bahan  sawi  seperti  capcay, campuran  bakmi  dan  sebagai  bahan pelengkap  makanan  bakso.  Hal  inilah yang  membuat  tanaman  sawi  masih  terus dibudidayakan  oleh  para  petani  sampai saat  ini.  Salah  satu  upaya  meningkatkan produksi  tanaman  sawi  dikembangkan dengan  cara    sistem  budidaya  tanpa  air
didalam green house (Pristianingsih Sarif, 2015).
Produksi  tanaman  sawi-sawian  di Indonesia  pada  tahun  2018    mencapai 635.990  ton,  pada  tahun  2019  mencapai 652.727  ton  dan  pada  tahun  2020 mencapai  667.473  ton  (Badan  Pusat Statistik, 2018). Data tersebut menunjukkan  bahwa  produktivitas  dan permintaan  sayuran  family Brassicaceae setiap  tahun  mengalami  peningkatan sehingga  budidaya  tanaman  sawi  masih perlu dikembangkan baik di lahan maupun dengan  sistem  budidaya  tanpa  tanah  di dalam green house sebagai upaya antisipasi  penyempitan  lahan  pertanian akibat alih fungsi  lahan.  Salah satu  upaya meningkatkan kandungan hara pada tanah dengan  cara  pemberian  pupuk  anorganik dan organik   .
Pupuk  merupakan  bahan  organik maupun  bahan  anorganik  yang  berfungsi memberikan  unsur  esensial  bagi  tanaman untuk pertumbuhan dan perkembangannya.  Penggunaan  pupuk anorganik  memang  dapat  meningkatkan
kandungan  hara  pada  tanah,  tetapi  dalam penggunaannya  dapat  menimbulkan  efek negatif.  Penggunaan  pupuk  urea  dengan dosis yang berlebihan dapat menyebabkan pencemaran  nitrat tanah.  Efektivitas penggunaan  pupuk  urea  tidak  bertahan lama  karena  penggunaan  pupuk  kimia secara  terus  menerus  dapat  menyebabkan perubahan  struktur  tanah,  pemadatan, kandungan unsur hara tanah menurun dan tanah menjadi tercemar (Triyono, 2013).
Salah satu upaya untuk mengurangi  penggunaan pupuk anorganik yaitu  dengan  penggunaan  pupuk  organik. Pupuk  organik  merupakan  salah  satu  cara untuk mengatasi kekurangan bahan organik, karena mampu memperbaiki sifat fisik,  kimia  dan  biologi  tanah,  dapat meningkatkan  kualitas  maupun  kuantitas hasil  tanaman  serta  mampu  mengurangi penggunaan  pupuk  anorganik  (Sutanto, 2002).
Berdasarkan  bentuknya,  pupuk organik  dibagi  menjadi  dua,  yakni  pupuk cair dan padat. Pupuk organik  cair  adalah larutan  dari  hasil  dekomposisi  bahan  – bahan  organik  yang  berasal  dari  sisa tanaman,  kotoran  hewan,  dan  manusia yang  kandungan  unsur  haranya  lebih  dari satu  unsur.  Pupuk  cair  relative  lebih  baik dan  siap  diaplikasikan  jika  tingkat kematangannya  sempurna.  Pengomposan yang  matang  bisa  diketahui  dengan memperhatikan  keadaan  bentuk  fisiknya, dimana  fermentasi  yang  berhasil  ditandai dengan adanya bercak – bercak putih pada permukaan cairan. Cairan yang dihasilkan dari  proses  ini  akan  berwarna  kuning kecoklatan  dengan  bau  yang  menyengat. Pupuk  organik  cair  merupakan  salah  satu jenis  pupuk  yang  banyak  beredar  di pasaran.  Pupuk  organik  cair  kebanyakan diaplikasikan  melalui  daun  atau  disebut sebagai pupuk cair foliar yang mengandung  hara  makro  dan  mikro esensial (N, P, K, S, Ca, Mg, B, Mo, Cu, Fe,  Mn,  dan  bahan  organik).  Pupuk organik  cair  selain  dapat  memperbaiki
sifat  fisik,  kimia,  dan  biologi  tanah,  juga membantu meningkatkan produksi tanaman,  meningkatkan  kualitas  produk tanaman,  mengurangi  penggunaan  pupuk (Dedi burham dkk., 2016).
Urine  sapi  dapat  dimanfaatkan sebagai pupuk organik cair melalui proses fermentasi  dengan  melibatkan  peran mikroorganisme,  sehingga  dapat  menjadi produk  pertanian  yang  biasa  disebut biourine  (Hadinata,  2008  dalam  Sutari, 2010).
Biourine  sapi  merupakan  salah satu  alternatif  pupuk  organik  cair  melalui proses  fermentasi  untuk  meningkatkan ketersediaan  unsur  hara  bagi  tanaman yang mengandung mikroorganisme. Sehingga  dapat  mengurangi  penggunakan pupuk anorganik N, P, K dan meningkatkan hasil tanaman secara maksimal.  Adanya  bahan  organik  dalam biourin  sapi  mampu  memperbaiki  sifat fisika, kimia, dan biologi tanah. Urine sapi adalah  pupuk  organik  mengandung  unsur nitrogen (N) 1,4%-2,2%, fosfor (P) 0,6%- 0,7%,  kalium  (K)  1,6%-2,1%  dan  juga termasuk  zat  pengatur  tumbuh  dari golongan auksin (Aminuddin, 2012).
Pemberian  biourine  dengan  dosis 8000 liter/ha dapat meningkatkan pertumbuhan  tanaman  sawi  hijau  yang optimal  yaitu  meningkatkan  rata-rata tinggi tanaman sebesar 47,15 cm, rata-rata jumlah  daun  sebanyak  12,65  helai,  rata- rata  luas  daun  sebesar  304,25  cm 2 ,  rata- rata  bobot  pertanaman  154,45  gram (Rizki, 2014).

## BAHAN DAN METODE Tempat dan Waktu
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Desa Samaulue,
Kecamatan Lanrisang, Kabupaten  Pinrang.  Waktu  pelaksanakan pada  bulan  Desember  2021  sampai Februari 2022.
Bahan dan Alat Bahan  yang  digunakan  benih  sawi ( Brassica  juncea L.),  biourine  sapi  dan
pupuk  kandang  sapi.  Peralatan  yang digunakan dalam penelitian adalah
karung, pisau, kotak semai, cangkul, tugal, ATK dan kamera.

## Rancangan Percobaan
Penelitian  eskperimental  ini  disusun berdasarkan  Rancangan  Acak  Kelompok (RAK).  Perlakuan  konsentrasi  biourine yang diaplikasikan yaitu :
N0 : Tanpa Biourine Sapi N1 : 150 ml/ liter N2 : 250 ml/liter N3 : 300 ml/liter Setiap perlakuan diulang 3 kali sehingga diperoleh 12 unit penelitian.
Pelaksanaan Penelitian
1. Tahap Persiapan Lahan Lahan  yang  akan  digunakan dibersihkan  terlebih  dahulu  dengan cara  penyemprotan  herbisida  pada lahan yang bertujuan untuk membasmi gulma. Buat bedengan dan gemburkan dengan menggunakan cangkul. Dengan ukuran lebar bedengan  150  cm  dan  panjang  200 cm.  Tinggi  bedengan  25  cm  dengan jarak antar bedengan 30 cm. Campurkan  pupuk  kandang  sapi dengan tanah hingga tercampur rata.
2. Proses Penyemaian Menyiapkan kotak semai, masukan tanah  yang  sudah  dicampur  dengan pupuk  kandang  kemudian  semaikan benih  sawi  di  dalam  kotak  semai  dan kemudian  penyiraman  secara  rutin pada pagi dan sore hari.
3. Penanaman Benih  yang  telah  disemai  dan berusia  2  minggu  dapat  langsung ditanam  dengan  cara  pemindahan, melakukan  pencabutan  bibit  sawi secara hati-hati, agar bibit tidak rusak, membuat  lubang  pada  media  tanam dengan menggunakan
tugal,
meletakkan  bibit  sawi  ke  dalam lubang  tersebut  dengan  jarak  tanam 20  cm  x  20  cm.  Dengan  populasi  75
tanaman dalam setiap bedengan.
4. Perlakuan Perlakuan yang digunakan dalam
penelitian  ini  adalah  biourine  sapi dengan  konsentrasi  yang  berbeda- beda.  Perlakuan  dalam  penelitian  ini adalah  3  perlakuan  ditambah  dengan kontrol  tanpa  perlakuan.  Masing- masing perlakuan diulang sebanyak 3 kali.
Pemberian  pupuk  dimulai  ketika tanaman  berumur  1  minggu  setelah tanam.  Biourine  diberikan  dengan cara  melarutkan  biourine  dengan menggunakan  air  sesuai  konsentrasi yang telah ditentukan. Setelah dicairkan  sesuai  konsentrasi  150 ml/liter,  250  ml/liter,  300  ml/liter dengan cara disemprotkan ke tanaman. Pemberian biourine dilakukan  setap  satu  kali  dalam  satu minggu  hingga  tanaman  berumur  35 hari atau 5 kali pemberian.
5. Panen Tanaman  sawi  ini  sudah  bisa dipanen  pada  umur  40  hari. Cara panen  yang  dilakukan  yaitu  dengan mencabut seluruh bagian tanaman.

## Parameter Pengamatan
1. Tinggi Tanaman  (cm)
Tinggi  tanaman  dapat  diukur dengan  alat  ukur  mistar  mulai  dari permukaan  media  tanam  sampai  ujung daun  tertinggi  dari  tanaman  dengan cara menelungkup semua daun.
Pengukuran  tinggi  tanaman  dilakukan setiap 1 minggu sekali. 2. Jumlah Daun  (helai). Perhitungan jumlah daun dilakukan  pada  daun  yang  telah membuka  sempurna.  Jumlah  daun dihitung 1 minggu sekali.
3. Lebar Daun (cm)
Pengukuran  lebar  daun  hanya daun yang terlebar pada saat pengamatan,  pengukuran  dimulai  dari tepi kiri ke tepi kanan atau sebaliknya, diukur
menggunakan mistar. Pengukuran dilakukan 1 minggu sekali.
4. Bobot Basah Tanaman (gram) Perhitungan bobot basah dilakukan  setelah  masa  panen  dengan menggunakan  timbangan.  Bobot  basah adalah  bobot  segar  tanaman  yang masih mengandung kadar air didalamnya. 1. Bobot Akar Perhitungan bobot akar dilakukan setelah masa panen dengan menggunakan  timbangan.  Bobot  akar adalah  bobot  segar  akar  tanaman  yang telah  dipotong  dari  bagian  tanaman yang  masih  mengandung  kadar  air  di dalamnya.
2. Bobot Konsumsi
Perhitungan bobot konsumsi
dilakukan  setelah  masa  panen  dengan menggunakan timbangan. Bobot konsumsi  adalah  bobot  tanaman  yang telah  dihilangkan  bagian  yang  tidak layak untuk dikonsumsi.
3. Analisis Tanah Analisis  tanah  dilakukan  pada
awal  penelitian  dan  akhir  penelitian. Pengambilan sampel tanah awal dilakukan pada  awal  penelitian  yaitu  sebelum penanaman  dan  pengambilan  sampel tanah akhir dilakukan pada akhir penelitian yaitu setelah tanaman di panen. Analisis tanah dilakukan untuk mengetahui unsur hara N, P, K pada tanah yang dilaksanakan di laboratorium.

## HASIL DAN PEMBAHASAN HASIL
Tinggi Tanaman Analisis  sidik  ragam  menunjukan
bahwa  perlakuan  Konsentrasi  Biourine Sapi  berpengaruh  sangat  nyata  terhadap tinggi tanaman pada umur 1 MST, 2 MST 3 MST dan 4 MST. Tabel  1.      Rataan  Tinggi  Tanaman  Sawi  Umur  1  MST,  2  MST,  3  MST  dan  4  MST  Pada Pemberian Konsentrasi Biourine Sapi Perlakuan Rata-Rata Tinggi Tanaman (cm) 1 MST 2 MST 3 MST 4 MST Tanpa Biourine Sapi (N0) 9.12a 14.87a 17.38a 28.33a 150 ml/liter (N1) 13.70b 16.74b 18.56a 35.53b 250 ml/liter (N2) 15.87c 19.24d 22.64b 38.98c 300 ml/liter (N3) 14.76b 18.58c 22.17b 36.76b NP BNJ 0.05 1.17 0.48 1.92 1.61
Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf yang sama (a,b,c)  berarti perlakuanberbeda nyata pada taraf uji BNJ 0.05
Berdasarkan  hasil  uji  BNJ  0.05 (Tabel  1)  menunjukkan  bahwa  perlakuan konsentrasi  Biourine  Sapi  pada  umur  1 MST,  perlakuan  250  ml/liter  (N2)  paling tinggi  yaitu  15,87  cm  berbeda  nyata dengan  perlakuan  N0,  N1  dan  N3. Sedangkan,  tinggi  tanaman  paling  rendah pada perlakuan N0 yaitu 9,12 cm.
Pada umur 2 MST, tinggi tanaman pada  perlakuan  250  ml/liter  (N2)  yaitu 19,24 cm berbeda nyata dengan perlakuan lainnya. Sedangkam tinggi tanaman terendah  yaitu  pada  perlakuan  N0  yaitu
14,87 cm.
Pada umur 3 MST, tinggi tanaman pada  perlakuan  250  ml/liter  (N2)  paling tinggi  yaitu  22,64  cm  berbeda  nyata dengan tinggi tanaman pada perlakuan N0 dan  N1.  Tinggi  tanaman  paling  rendah yaitu  pada  perlakuan  N0  yaitu  17,38 cm.Sedangkan pada perlakuan N2 dan N3 tinggi tanaman tidak berbeda nyata.
Pada  umur  4  MST,  perlakuan  250 ml/liter (N2), paling tinggi yaitu 38,98 cm berbeda  nyata  dengan  perlakuan  N0,  N1 dan N3. Sedangkan, tinggi tanaman paling
rendah pada perlakuan N0 yaitu 28,33 cm.

## Lebar Daun
Analisis  sidik  ragam  menunjukan bahwa  perlakuan  Konsentrasi  Biourine
Sapi  berpengaruh  sangat  nyata  terhadap lebar  daun  pada  umur  1  MST,  2  MST  3 MST dan 4 MST.

## Tabel 2.  Rataan Lebar Daun Tanaman Sawi Umur 1 MST, 2 MST, 3 MST dan 4 MST Pada  Pemberian Konsentrasi Biourine Sapi
Perlakuan Rata-Rata Lebar Daun (cm) 1 MST 2 MST 3 MST 4 MST Tanpa Biourine Sapi (N0) 4.72a 7.53a 6.93a 11.24a 150 ml/liter (N1) 6.07b 7.52a 9.78b 14.31b 250 ml/liter (N2) 7.52c 8.84b 12.44c 17.33d 300 ml/liter (N3) 6.61b 8.44b 9.93b 15.82c NP BNJ 0.05 0.82 0.48 0.76 0.90 Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf yang sama (a,b,c) berarti perlakuan berbeda nyata pada taraf uji BNJ 0.05 Berdasarkan  hasil  uji  BNJ  0.05 (Tabel 2) menunjukan data hasil pengukuran lebar daun pada umur 1 MST, lebar  daun  tertinggi  yaitu  pada  perlakuan 250  ml/liter  (N2)  yaitu  7,52  cm  berbeda nyata  dengan  perlakuan  lainnya.  Lebar daun  terendah  yaitu  pada  perlakuan  tanpa biourine sapi (N0) dengan lebar daun 4,72 cm.  Sedangkan  pada  lebar  daun  pada perlakuan  N1  dan  N3  menunjukkan  hasil yang tidak berbeda nyata.
Hasil  pengamatan  pada  umur  2 MST,  lebar  daun  tertinggi  yaitu  pada perlakuan N2 yaitu 8,84 cm berbeda nyata dengan  N0  dan  N1,  tetapi  tidak  berbeda nyata  dengan  perlakuan  N3.  Begitu  pula pada  perlakuan  N1  dan  N0  tidak menunjukkan hasil yang berbeda nyata.
Hasil  pengamatan  pada  umur  3 MST,  lebar  daun  tertinggi  yaitu  pada perlakuan  250  ml/liter  (N2)  dengan  lebar
daun 12,44 cm berbeda nyata dibandingkan  perlakuan  lainnya.  Lebar daun  terendah  yaitu  pada  perlakuan  tanpa biourtine  sapi  (N0)  dengan  lebar  daun 6,93  cm.  Sedangkan  lebar  daun  pada perlakuan  N3  dan  N1  menunjukkan  hasil yang tidak berbeda nyata.
Hasil  pengamatan  pada  umur  4 MST, terjadi perbedaan sangat nyata pada perlakuan  250  ml/liter  (N2)  dengan  lebar daun17,33  cm  dibandingkan  perlakuan lainnya  dan  lebar  daun  terendah  yaitu pada  perlakuan  tanpa  biourine  (N0) dengan lebar daun 11,24 cm.

## Jumlah Daun
Analisi  sidik  ragam  menunjukan bahwa  perlakuan  Konsentrasi  Biourine Sapi  berpengaruh  sangat  nyata  terhadap jumlah  daun  tanaman  pada  umur  1  MST,
3  MST  dan  4  MST.Namun  pada  umur  2 MST tidak berpemgaruh nyata.
Tabel  3.    Rataan  Jumlah  Daun  Umur  1  MST,  2  MST,  3  MST dan  4  MST Pada  Pemberian  Konsentrasi
Biourine Sapi Perlakuan Rata-Rata Jumlah Daun (helai) Pada Umur 1 MST 2 MST 3 MST 4 MST Tanpa Biourine Sapi (N0) 2.89a 3.39 3.44a 5.89a 150 ml/liter (N1) 3.67b 3.56 4.33b 6.56b 250 ml/liter (N2) 3.89b 4.00 4.78b 6.67b 300 ml/liter (N3) 3.78b 3.78 4.56b 6.44b NP BNJ 0.05 0.35 tn 0.29 0.29
Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf yang sama (a,b,c) berarti perlakuan berbeda Nyata pada taraf uji BNJ 0.05
Berdasarkan  hasil  uji  BNJ  0.05 (Table  3)  pada  umur  1  MST  menunjukan bahwaperlakuan konsentrasi Biourine sapi 250  ml/liter  (N2)  memiliki  jumlah  daun paling  banyak  yaitu  3,89  helai  berbeda tidak nyata dengan perlakuan N3 dan N1, tetapi berbeda nyata dengan perlakuan N0.
Pada  hasil  pengamatan  2  MST, perlakuan  250  ml/liter  memiliki  jumlah daun   terbanyak  yaitu 4.00 helai berbeda tidak nyata dengan perlakuan lainnya.
Pada umur 3 MST, perlakuan 250 ml/liter (N2) memiliki jumlah daun paling banyak  yaitu  4,78  helai  berbeda  tidak
nyata dengan perlakuan N3 dan N1, tetapi berbeda nyata dengan perlakuan N0.
Pada umur 4 MST, perlakuan 250 ml/liter (N2) memiliki jumlah daun paling banyak  yaitu  6,67  helai  berbeda  tidak nyata dengan perlakuan N3 dan N1, tetapi berbeda nyata dengan perlakuan N0.

## Bobot Basah
Hasil analisis sidik ragam menunjukan  bahwa  perlakuan  konsentrasi Biourine Sapi berpengaruh nyata terhadap bobot basah tanaman. Tabel 4.  Rataan Bobot Basah Tanaman Sawi Pada Pemberian Konsentrasi Biourine Sapi Perlakuan Rata-rata Bobot Basah Pertanaman (g) NP BNJ Tanpa Biourine Sapi (N0) 165.67a 23.57 150 ml/liter (N1) 179.33ab 250 ml/liter (N2) 235.67c 300 ml/liter (N3) 197.00b Rata- rata 194.42
Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf yang sama (a,b,c) berarti perlakuan berbeda Nyata pada taraf uji BNJ 0.05
Berdasarkan  hasil  uji  BNJ  0.05 (Tabel 4) pada perlakuan 250 ml/liter (N2) memiliki  bobot  basah  tertinggi  yaitu 235,67 g berbeda nyata  dengan perlakuan N3,  N1  dan  N0.  Pada  perlakuan  tanpa biourine  memiliki  bobot  basah  terendah yaitu  165,67  g,  tetapi  pada  perlakuan  N1
dan  N3  menunjukkan  hasil  berbeda  tidak nyata.

## Bobot Kering
Analisis  sidik  ragam  menunjukan bahwa  perlakuan  konsentrasi  Biourine Sapi  berpengaruh  nyata  terhadap  bobot kering tanaman.
Tabel 5. Rataan Bobot Kering Tanaman Sawi Pada Pemberian Konsentrasi Biourine Sapi
Perlakuan Rata-rata Bobot Kering (g) per tanaman NP BNJ Tanpa Biourine Sapi (N0) 18.63a 1.51 150 ml/liter (N1) 20.33b 250 ml/liter (N2) 23.67c 300 ml/liter (N3) 21.63b Rata-rata 21.07
Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf yang sama (a,b,c) berarti perlakuan berbeda Nyata pada taraf uji BNJ 0.05
Berdasarkan  hasil  uji  BNJ  0.05 (Tabel  5)  bahwa  perlakuan  konsentrasi Biourine  sapi  250  ml/liter  (N2)  memiliki bobot  kering  tertinggi  yaitu  23,67  g berbeda  nyata  dengan  perlakuan  N0,  N1 dan  N3.  Sedangkan  pada  perlakuan  N1
dan  N3  menunjukkan  hasil  yang  tidak berbeda nyata tetapi berbeda nyata dengan perlakuan N0. Bobot Konsumsi Hasil analisis sidik ragam menunjukan  bahwa  perlakuan  konsentrasi Biourine Sapi berpengaruh nyata terhadap bobot konsumsi tanaman. Tabel 6. Rataan Bobot Konsumsi Tanaman Pada Pemberian Konsentrasi Biourine Sapi Perlakuan Rata-rata Bobot Konsumsi (g) NP BNJ Tanpa Biourine Sapi (N0) 166.33a 11.20 150 ml/liter (N1) 184.00b 250 ml/liter (N2) 234.33c 300 ml/liter (N3) 189.33b Rata-rata 193.50
Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf yang sama (a,b,c) berarti perlakuan berbeda Nyata pada taraf uji BNJ 0.05
Berdasarkan  hasil  uji  BNJ  0.05 (Tabel  6)  perlakuan  konsentrasi  Biourine sapi  250  ml/liter  (N2)  memiliki  bobot konsumsi tertinggi yaitu 234,33 g berbeda nyata  dengan  perlakuan  N0,  N1  dan  N3. Pada  perlakuan  N1  dan  N3  menunjukkan hasil  yang  tidak  berbeda  nyata  tetapi
berbeda nyata dengan perlakuan N0.
Bobot Akar Hasil analisis sidik ragam menunjukan  bahwa  perlakuan  konsentrasi Biourine Sapi berpengaruh nyata terhadap bobot akar tanaman. Tabel 7. Rataan Bobot akar Tanaman Pada Pemberian Konsentrasi Biourine Sapi Perlakuan Rata-rata Bobot Akar Pertanaman (g) NP BNJ Tanpa Biourine Sapi (N0) 11.33a 1.81 150 ml/liter (N1) 14.00b 250 ml/liter (N2) 21.67c 300 ml/liter (N3) 13.00ab Rata-rata 15.00
Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf yang sama (a,b,c) berarti perlakuan berbeda Nyata pada taraf uji BNJ 0.05
Berdasarkan  hasil  uji  BNJ  0.05 (Tabel 7) pada perlakuan 250 ml/liter (N2) memiliki  bobot  akar  tertinggi  yaitu  21,67 g berbeda nyata dengan perlakuan N3, N1 dan  N0.  Pada  perlakuan  tanpa  biourine memiliki bobot basah terendah yaitu 11,33 g,  tetapi  pada  perlakuan  N1  dan  N3 menunjukkan hasil berbeda tidak nyata.

## Analisis Tanah
Analisis  tanah  merupakan  salah satu pengamatan untuk mengetahui karakteristik  tanah  setelah  dilakukan penelitian.  Analisis  tanah  dilakukan  di laboratorium Kimia dan Kesuburan Tanah Depertemen Ilmu Tanah Fakultas Pertanian Universitas Hasanuddin.
Table 8. Analisis Tanah setelah Penelitian di Lahan Penelitian Perlakuan N (%) P 2 O 5 (%) H 2 O (%) K (%) Kontrol 0,07 9,34 6,12 0,12 N1 0,11 13,16 6,18 0,24 N2 0,11 12,27 6,21 0,22 N3 0,09 13,11 6,17 0,24 N4 0,14 15,66 6,18 0,30 Kandungan  hara  P 2 O 5 dan  K tergolong  pada  kriteria  sedang,  N  rendah, H 2 O  tanah  netral,  dan  K  sangat  rendah (Tabel  8).Kandungan  hara  yang  demikian tidak  memungkinkan  tanaman  dapat tumbuh optimal.Keadaan ini perlu adanya tindakan  perbaikan  sifat  kimia  tanah dengan  penambahan  bahan  organik  yang dapat menyediakan unsur yang dibutuhkan  tanaman  serta  memperbaiki sifat fisik dan biologi tanah.
Pembahasan Pertumbuhan tanaman didefinisikam sebagai pertambahan ukuran  yang  dapat  diketahui  dengan adanya  pertambahan  panjang,  diameter, luas  daun  tanaman,  volume,  massa  dan bobot tanaman.
Beberapa
faktor mempengaruhi  pertumbuhan  tanaman, namun faktor yang dominan dalam proses pertumbuhan  adalah  ketersediaan  unsur hara. Unsur hara yang diperlukan tanaman biasanya diperoleh dari pupuk organik dan pupuk anorganik. Apabila tanaman kekurangan  asupan  unsur  hara  dapat menghambat pertumbuhan tanaman. Pemberian biourine sapi diharapkan dapat mengurangi penggunaan pupuk anorganik. Penggunaan pupuk anorganik secara terus menerus  dapat  merusak  lahan  dilihat  dari segi  biologi,  kimia  dan  fisika  tanah. Kandungan biourine sapi yang mengandung bahan organik sangat berguna  untuk  keadaan  fisik,  biologi  dan kimia  tanah.  Pernyataan  ini  didukung dengan  pernyataan  Nugroho,  (2014)  yang menjelaskan peran bahan organik terhadap sifat  fisik  tanah  diantaranya  merangsang granulasi,  memperbaiki  aerasi  tanah  dan meningkatkan  kemampuan  menahan  air.
Sedangkan  peran  bahan  organik  terhadap sifat  biologis  tanah  adalah  meningkatkan aktivitas  mikroorganisme  yang  berperan pada  fiksasi  nitrogen  dan  transfer  hara seperti  N,  P  dan  S.  Peran  bahan  organik terhadap sifat kimia tanah adalah meningkatkan  kapasitas  tukar  kation sehingga mempengaruhi serapan hara oleh tanaman.
Hasil penelitian pada para pemeter pengamatan  tinggi  tanaman  menunjukan hasil  yang  paling  baik  pada  perlakuan konsentarasi  biourine  sapi  250  ml/liter (N2)  yaitu  15.87  cm  pada  umur  1  MST, 19.24  cm  pada  umur  2  MST,    22.64  cm pada  umur  3  MST  dan  38.98  cm  pada umur  4  MST.  Hasil  ini  berbanding  lurus dengan pernyataan Sutriyono (2017) yang menyatakan  bahwa  penggunaan  pupuk cair  dapat  memacu  pertumbuhan  akar, tunas,  bunga  dan  buah,  bahkan  pada tanaman  sayuran  atau  hortikultura  pupuk cair  dapat  mengoptimalkan  penyerapan unsur hara sehingga pertumbuhan tanaman lebih cepat dan subur.
Pemberian  urine  sapi  merupakan sumber  hara  bagi  tanaman  sawi  terutama unsur hara NPK yang sangat esensial bagi tanaman. Sarief (1985) menyatakan pertumbuhan luas daun tanaman dipengaruhi  unsur  N.  Selanjutnya  Hakim dkk.  (1986)  menyatakan  bahwa  unsur  N berpengaruh  terhadap  indeks  luas  daun, dimana pemberian pupuk yang mengandung  N  di  bawah  optimal  maka akan menurunkan luas daun. Tanaman sawi membutuhkan unsur P untuk  pertumbuhan fase vegetatif seperti luas daun. Sarief (1985) menyatakan  bahwa  salah  satu  fungsi  P adalah  untuk  perkembangan  jaringan
meristem.  Sesuai  dengan pendapat  Heddy (1987)  bahwa  jaringan  meristem  akan menghasilkan  deret  sel  yang  berfungsi memperpanjang  jaringan,sehingga  daun tanaman  menjadi  luas.  Perlakuan  tanpa pemberian  urin  sapi  menunjukkan  luas daun  tanaman  sawi  terendah.  Hal  ini disebabkan  unsur  hara  yang  diserap tanaman hanya berasal dari medium.
Pemberian  urine  sapi  dengan konsentrasi  250  ml/liter  menunjukkan jumlah  daun  sawi  terbanyak  dan  berbeda nyata  dengan  seluruh  perlakuan.  Hal  ini disebabkan dengan semakin
meningkatnya konsentrasi urine sapi  yang diberikan  maka  ketersediaan  unsur  hara NPK dan auksin yang dapat dimanfaatkan oleh  tanaman  sawi  juga  meningkat  untuk pertumbuhan  jumlah  daun  tanaman  sawi dan parameter ini sejalan dengan parameter tinggi tanaman. Sebaliknya pada konsentrasi biourine  yang  lebih  tinggi  dari  250  ml/l menyebabkan pertumbuhan sawi cenderung  terhambat,  hal  ini  disebabkan pada konsentrasi biourin yang lebih tinggi menyebabkan terjadinya peningkatan jumlah  unsur  hara  yang  mengakibatkan tekanan  osmosis  di  sekitar  perakaran tanaman  lebih  tinggi  sehingga  akar mengalami  kekeringan  fisiologis,  yang mengakibatkan  penyerapan  unsur  hara semakin  rendah.  Pernyataan  ini  didukung oleh  (Sukantara,  1990  dalam  Benita Nhatania  2012)  yang  menyatakan  bahwa terdapat  hubungan  linear  antara  tekanan osmosis dan hasil. Semakin tinggi tekanan osmosis  maka  semakin  rendah  hasil  sawi yang didapatkan.
Pemberian biourin
dengan konsentrasi  yang  lebih  tinggi  juga  dapat menyebabkan  terjadinya  kerusakan  pada organ  tanaman,  terutama  akar  tanaman. Hal  ini  disebabkan  karena  akar  tanaman mengalami plasmolisis. Pada larutan yang berkonsentrasi  tinggi,  larutan  tersebut menjadi pekat sehingga sel akar kehilangan  turgornya.  Apabila  volume
kandungan  sel  dalam  akar  tenaman  terus berkurang,  juga  dapat  menyebabkan terjadinya  plasmolisis.  Benita.  N,  I  Made S. dan Ni Wayan S. S (2012) menyatakan terjadinya plasmolisis  yang terus menerus akan  dapat  mengakibatkan  kerusakan jaringan  fisiologis.  Apabila  akar  tanaman mengalami kerusakan fisiologis maka akar tidak dapat menjalankan fungsinya dengan baik  yaitu  menyerap  unsur  hara  dan  air, selanjutnya  mentranslokasikan  ke  bagian- bagian  tanaman  yang  membutuhkan seperti  batang  dan  daun.  Terganggunya proses  metabolisme  pada  tanaman  dapat menurunkan  laju  fotosintesis  sehingga bagian  daun  tidak  mendapatkan  cukup unsur hara.

## KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  dan pembahasan maka dapat ditarik kesimpulan  yaitu  dengan  menggunakan pupuk  biourine  kosentrasi  250  ml/liter dapat  meningkatkan  pertumbuhan  dan hasil  produksi  tanaman  sawi.  Dengan rataan  tinggi  tanaman  yaitu  38,98  cm, bobot  basah  tanaman  yaitu  235,67  g, bobot  kering  tanaman  yaitu  23,67  g  dan bobot konsumsi tanaman yaitu 234,33 g.

## Saran
Berdasarkan  hasil  penelitian maka dapat disarankan hal-hal sebagai berikut :
1. Agar memperoleh produksi  sawi  yang optimal  untuk  model  budidaya  di lahan  (bedengan),  dapat  dianjurkan menggunakan  biourine  sapi  dengan konsentrasi 250ml/l.
2. Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut tentang pengaruh aplikasi  biourin sapi terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman sawi.

## DAFTAR PUSTAKA
Adijaya,  I.  N.  dan  Kertawirawan,  P.  A. 2010. Respon Jagung (Zea mays L.) Terhadap  Pemupukan  bio  Urine
Sapi  Di  Lahan  Kering.  (Laporan). Denpasar: Balai Pengkajian Teknologi Denpasar.
Aisyah,    S.,    N.    Sunarlim,    B.    Solfan. 2011.  Pengaruh  urine          sapi terfermentasi  dengan    dosis      dan interval    pemberian  yang   berbeda terhadap      pertumbuhan  tanaman sawi  (Brassica      junceaL.).  Jurnal Agroteknologi. 2(1):1-5.
Badan  Pusat  Statistik.  2018. Statistik Tanaman Sayuran dan Buah- buahan Semusim. BPS-Statistik

## Indonesia
Benita  N.,  I  Made  S.,  Ni  Wayan  S.  S.,
2012 Pengaruh  Aplikasi  Biourin Gajah  terhadap  Pertumbuhan  dan Hasil Tanaman Sawi Hijau (Brassica juncea L.) Cahyono,  B.  2003. Teknik  dan  Strategi
Budidaya Sawi Hijau (Pai-Tsai). Hal
12-  62.  Yogyakarta  :  Yayasan Pustaka Nusatama.
Dedi burhan, 2016. Pengaruh jenis pupuk dan  konsentrasi  benzyladenin  (BA) terhadap pertumbuhan dan pembungaan  anggrek  dendrobium hibrida.  J.  Penelitian  Pertanian Terapan 16 (3) : 194-204 Hadinata, I. 2008. Membuat mikroorganisme lokal. Http://Ivanhadinata.  blogspot.com/. Tanggal akses 5 September 2010
Haryanto,  E.  T  Suhartini  dan  E.  Rahayu.
2003. Sawi dan selada. Edisi Revisi. Jakarta. Penebar Swadaya. 112 hal.
Haryanto  Eko,dkk.  2003.  Sawi  Dan Selada. Jakarta: Penebar Swadaya Kurniadinata,    O.F.    2007. Pemanfaatan feses  urin    sapi    sebagai    pupuk organik  dalam perkebunan    kelapa sawit.Seminar  Optimalisasi  Hasil
Samping Perkebunan Kelapa  Sawit dan    Industri    Olahannya  sebagai
Pakan  Ternak.Paser,  Kalimantan Timur . Juli 2007: 65-72.
Perdana,    S.N.,    W.S.  Dwi,M.    Santoso. 2015. Pengaruh  aplikasi    biourin dan    pupuk  terhadap  pertumbuhan dan  hasil  tanaman  bawang  merah (Allium  ascalonicumL.) .  J.    Prod.
Tan.   3(6): 457-463. Pristianingsih,Sarif., Hadid, A., & Wahyudi,  I.  (2015)  ‘ Pertumbuhan dan  Hasil  Tanaman  Sawi  (Brassica juncea L.) Akibat Pemberian Berbagai Dosis  Pupuk  Urea’,
Jurnal  Agrotekbis,  3(5),  pp.  585– 591.
Rizky Karya, Rasyad Aslim, dan Muniati.
2014 .  Pengaruh  Pemberian  Urine Sapi  Yang  Difermentasi  Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman  Sawi  Hijau  (Brassica rafa). Jom Faperta Vo.1 No.2. . Rukmana, Rahmat. 2007. Bertanam
Selada  dan  sawi.  Yogyakarta  : Kanisus.
Susanto,  R.  2002. Penerapan  Pertanian Organik.  Kanisius.  Yogyakarta.  99 hal.
Sutari, N. W. S. 2010. Pengujian Kualitas Bio-urine  Hasil  Fermentasi  dengan Mikroba  yang  Berasal  dari  Bahan Tanaman  Terhadap  Pertumbuhan dan  Hasil  Tanaman  Sawi  Hijau (Brassica juncea L.). Tesis Program Studi Bioteknologi Pertanian, Program  Pascasarjana,  Fakultas Pertanian,  Universitas  Udayana, Denpasar.
Triyono, Ari, dkk. 2013. Efisiensi Penggunaaan Pupuk-N untuk Pengurangan  Kehilangan  Nitrat pada  Lahan  Pertanian .  Prosiding Seminar Nasional Pengelolaan Sumber Daya Alam dan Lingkungan 2013.