## NILAI TAMBAH KERIPIK PISANG PADA INDUSTRI RUMAH TANGGA IBU DEWI
(Studi Kasus Kecamatan Malalayang)
Wahyudi Mokodongan Juliana R. Mandei Joachim N. K. Dumais

## ABSRACT
This study aims to determine the amount of: (1) the cost per one time production, (2) revenue and income per one time production (3) added value from the banana processing business into banana chips. This research was conducted in Kecamatan Malalayang. Data collection begins at the end of February to March 2017. Data collection methods are conducted using primary data. Primary data was obtained through interviews based on a prepared list of questions, as well as on-site observations. The data collected involves: The variable cost is the amount of value influenced by the amount of production of banana chips is the cost of raw materials (bananas) and the cost of fuel (kerosene, LPG gas), Fixed costs consist of: depreciation cost of equipment and construction depreciation or cost other  beyond  the variable  cost.  Depreciation  is  the cost  of depreciation  per year,  ie  stove, knife,  spoon of fryers, chopper, scales, and trays per year. Additives material are ingredients other than the main ingredients needed in the production process ie cooking oil, sugar, salt, egg yolk, and wrapping plastic. The total cost is all costs incurred in the production of bananas into banana chips. Methods of data analysis conducted in this study are: (1) calculate the total cost per one time production, (2) calculate the business profits processing banana fruit into banana chips per one  time  production  with  the  formula  π  =  TR  -  TC.  (3)  Calculating  the  added  value  of  the  banana  processing business into banana chips. The results showed that (1) The amount of cost the banana Dewi chips per production is Rp. 164.000, - with details of banana raw material Rp. 25.000, - and auxiliary materials, among others, cooking oil, sugar, salt, egg yolks cendrawasih, plastic wrapping, and gas Rp. 139.000, -. (2) Large income and income per one time banana banana chips production is 20 packs per one time production with selling price Rp. 20.000, - so the revenue of Dewi banana chips is 400,000, - and (3) the amount of added value from the processing of banana into Dewi  banana  chips  is  Rp.  232.555,48  and  for  the  value  added  to  the  raw  material  of  banana  chips,  232.555.48 divided by 100 bananas the result is 2,325,55, meaning that each banana that is processed  into banana chips can give the addition of value of 2,325,55.
Keywords: value added, banana chips, home industry, Kecamatan Malalayang, Manado City

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui besarnya: (1) biaya per satu kali produksi, (2) penerimaan dan pendapatan per satu kali produksi (3) nilai tambah dari usaha pengolahan pisang menjadi keripik pisang. Penelitian ini dilakukan di  Kecamatan Malalayang. Pengambilan data dimulai pada akhir bulan  Februari sampai  bulan Maret 2017.  Metode  pengumpulan  data  dilakukan  dengan  menggunakan  data  primer.  Data  primer  diperoleh  melalui wawancara  dengan  pihak    bersangkutan  berdasarkan  daftar  pertanyaan  yang  telah  disiapkan,  serta  pengamatan langsung  di  lapangan.    Data  yang  dikumpulkan  menyangkut:  Biaya  variabel  yaitu  biaya  yang  jumlah  nilai dipengaruhi oleh jumlah produksi keripik pisang adalah biaya bahan baku (pisang) dan biaya bahan bakar (minyak tanah, gas elpiji), Biaya tetap terdiri dari: biaya penyusutan peralatan dan penyusutan bangunan atau biaya lainnya diluar  biaya  variabel.  Biaya  penyusutan  adalah  biaya  yang  disusutkan  per  tahun,  yaitu  kompor,  pisau,  sendok serokan, alat perajang, timbangan, serta nampan per tahun. Bahan tambahan adalah bahan selain bahan utama yang dibutuhkan dalam proses produksi yaitu minyak goreng, gula, garam, kuning telurm plastik pembungkus, dan gas. Biaya total adalah seluruh biaya yang dikeluarkan dalam produksi pisang menjadi keripik pisang.  Metode analisis data  yang  dilakukan  dalam  penelitian  ini  adalah:  (1)  menghitung  biaya  per  satu  kali  produksi,  (2)  menghitung keuntungan  usaha  pengolahan  buah  pisang menjadi  keripik  pisang per  stu  kali  produksi  dengan rumus = TR  – TC.    (3)  Menghitung  nilai  tambah  dari  usaha  pengolahan  pisang  menjadi  keripik  pisang.  Hasil  penelitian menunjukkan  bahwa  (1)  Besarnya  biaya  sekali  produksi  keripik  pisang  Dewi  yaitu  Rp.  164.000,-  dengan  rincian bahan baku pisang Rp. 25.000,- dan bahan penolong antara lain, minyak goreng, gula, garam, cendrawasih kuning telur,  plastik  pembungkus,  dan  gas  Rp.  139.000,-.  (2)  Besar  penerimaan  dan  pendapatan  per  satu  kali  produksi keripik pisang Dewi yaitu 20 bungkus per satu kali produksi dengan harga jual Rp. 20.000,- jadi besar penerimaan keripik pisang Dewi adalah 400.000,- dan (3) besarnya nilai tambah dari usaha pengolahan pisang menjadi keripik pisang  Dewi  adalah  Rp. 232.555,48  dan  untuk  besarnya  nilai  yang  ditambahkan  pada  bahan  baku  keripik  pisang, maka 232.555.48 dibagi dengan 100 buah pisang  hasilnya 2.325,55, artinya untuk setiap buah pisang yang diolah menjadi kripik pisang dapat memberikan penambahan nilai sebesar 2.325,55
Kata kunci:  nilai tambah, keripik pisang, industri rumah tangga, Kecamatan Malalayang, Kota Manado

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Sektor pertanian mempunyai peran yang sangat  besar  pada  pertumbuhan    ekonomi negara  terutama  negera  yang  bercorak  agraris seperti  Indonesia.  Pembangunan  ekonomi menitik  beratkan  pada  bidang  pertanian  dan industri  yang  berbasis  pertanian  atau  bisa disebut  agroindustri.  Dalam  sistem  agribisnis, agroindustri  adalah  salah  satu  subsitem  yang bersama-sama subsistem lain membentuk agribisnis. Sistem agribisnis terdiri dari subsistem  input  (agroindustri  hulu),  usahatani (pertanian),  sistem  output  (agroindustri  hilir), pemasaran  dan  penunjang.  Dengan  demikian pembangunan agroindustri tidak dapat dilepaskan  dari  pembangunan  agribisnis  secara keseluruhan.  Pembangunan  agroindustri  akan dapat  meningkatkan  produksi,  harga  hasil pertanian,  serta  dapat  menghasilkan  nilai tambah  hasil  pertanian  (Masyuri,  1994).  Peran sektor agroindustri dalam perekonomian nasional  difokuskan  pada  nilai  pengganda output,  nilai  tambah,  tenaga  kerja  dan keterkaitan  antar  sektor  serta  perannya  dalam meningkatkan pendapatan rumah tangga. Apabila upah tenaga kerja diasumsikan merupkan suatu konstanta yang bersifat konstan dalam  satu  titik  waktu,  maka  nilai  tambah tenaga  kerja  dapat  dijadikan  sebagai  stimulus penyerapan  tenaga  kerja  nasional,  sementara peran  sektor  agroindustri  dalam  meningkatkan pendapatan  sektor  lain  dapat  ditingkatkan melalui pengganda keterkaitan sektor, khususnya keterkaitan ke belakang.
Pembangunan agroindustri dengan
bahan  baku  yang  tersedia  dalam  jumlah  dan waktu yang sesuai, merupakan syarat kecukupan untuk berproduksi secara berkelanjutan. Optimalisasi nilai tambah dicapai pada  pola  industri  yang  berintegrasi  langsung dengan  usahatani  keluarga  dan  perusahaan pertanian.  Usaha  agroindustri  “keripik  pisang” termaksud  kedalam  agroindustri  makanan dengan  bahan  baku  utama  pisang  merupakan usaha  tradisional  yang  banyak  dilakukan masyarakat dan telah berkembang sejak lama di Manado,  Sulawesi  Utara.  Usaha  ini  telah dilakukan  turun  temurun.  Keripik  pisang  ibu DEWI  adalah  salah  satu  produk  industri  kecil yang  ada  di  Manado  Sulawesi  Utara,  keripik
pisang  DEWI  meniliki  nilai  tambah  karena tidak  menggunakan  kapur  sirih  untuk  menjaga kerenyahan  keripik  pisang  karena  kapur  sirih akan  membuat  rasa  alami  dari  keripik  pisang berkurang, ibu DEWI menggunakan cendrawasih  kuning  telur  untuk  kerenyahan keripik  pisang  dan  menjaga  rasa  alami  dari keripik  pisang  tersebut.  Keripik  pisang  DEWI termaksud industri berskala kecil dengan tenaga kerja  yang  terbatas,  keripik  pisang  yang dihasilkan dijual dengan cara online. Berdasarkan ulasan diatas peneliti tertarik untuk meneliti nilai tambah dari keripik pisang DEWI yang ada di Manado Sulawesi Utara.

## Tujuan Penelitian
1. Mengetahui  besarnya  biaya  per  satu  kali produksi
2. Mengetahui besarnya penerimaan dan pendapatan per satu kali produksi
3. Mengetahui besarnya nilai tambah dari usaha pengolahan pisang menjadi keripik pisang

## Manfaat Penelitan
1. Bagi  peneliti.  Dapat  dijadikan  sebagai tambahan  pengalaman  dan  pengetahuan, disamping  untuk  melengkapi  salah  satu persyaratan  guna  memperoleh  gelar  Sarjana Pertanian Universitas Sam Ratulangi.
2. Bagi  pihak  lain.  Diharapkan  hasil  penelitian ini nantinya dapat berguna sebagai tambahan informasi maupun pengetahuan.

## METODE PENELITIAN

## Tempat dan waktu
Penelitian  ini  dilakukan  di  kec malalayang,  pemilihan  lokasi  penelitian  ini ditentukan secara sengaja (purposive), dengan dasar  pertimbangan  bahwa  lokasi  tersebut merupakan salah satu daerah sentra penghasil pisang  sebagai  bahan  baku  serta  banyak industri  rumah  tangga  yang  bergerak  pada agroindustri  kripik  pisang.  Pengambilan  data dimulai  pada  akhir  bulan  februari  sampai maret.

## Metode Pengumpulan Data
Metode  pengumpulan  data  dilakukan dengan  menggunakan  data  primer.  Data  primer
diperoleh  melalui  wawancara  dengan  pihak bersangkutan  berdasarkan  daftar  pertanyaan yang telah disiapkan, serta pengamatan langsung di lapangan.

## Konsepsi Pengukuran Variabel
Pada penelitian ini konsepsi pengukuran variabel yang digunakan adalah sebagi berikut 1. Bahan  baku  adalah  bahan  utama  yaitu  buah pisang yang diolah menjadi produk (Kg/proses produksi)
2. Biaya  variablel  adalah  biaya  yang  jumlah nilai  dipengaruhi  oleh  jumlah  produksi keripik pisang, seperti :
a. biaya bahan baku (pisang)
b. biaya  bahan  bakar  (minyak  tanah,  gas elpiji)
3. Biaya  tetap  adalah  biaya  yang  jumlahnya tidak  tergantung  pada  jumlah  produksi keripik. Terdiri dari :
a. biaya penyusutan peralatan
b. penyusutan  bangunan  atau  biaya  lainnya diluar biaya variabel.
4. Biaya  penyusutan  adalah  biaya  yang disusutkan  setiap  tahun,  dimana  alat  atau mesin semakin lama semakin turun kemampuan serta efisiensinya.
5. Bahan  tambahan  adalah  bahan  selain  bahan utama  yang  dibutuhkan  dalam  proses produksi.
6. Biaya  total  adalah  seluruh    biaya  yang dikeluarkan  dalam  produksi  pisang  menjadi keripik pisang

## Metode Analisis Data
Metode  analisis  data  yang  dilakukan dalam penelitian ini adalah:
1. Menghitung  keuntungan  usaha  pengolahan buah pisang menjadi keripik pisang.
Rumus: = TR – TC Keterangan :
= keuntungan usaha pengolahan buah pisang menjadi keripik pisang TR  =  penerimaan  usaha  pengolahan  buah pisang menjadi keripik pisang (Rp) TC = biaya total usaha pengolahan buah pisang menjadi keripik pisang (Rp)
Untuk biaya total dapat dihitung dengan menggunakan rumus sebagai berikut:
Rumus: TC = TFC + TVC
Keterangan:
TC = Biaya total usaha pengolahan buah pisang menjadi keripik pisang (Rp)
TFC  =  biaya  tetap  usaha  pengolahan  buah pisang menjadi keripik pisang (Rp) TVC  =  biaya  variabel  usaha  pengolahan  buah pisang menjadi keripik pisang (Rp)
Untuk  menghitung  penerimaan  dapat diitung  dengan  menggunakan  rumus  sebagai berikut:
Rumus: TR = Q x P Keterangan:
TR  =  penerimaan  total  usaha  pengolahan  buah pisang menjadi keripik pisang (Rp) P = harga produk keripik pisang (Rp) Q = jumlah produk keripik pisang (bungkus)

## 2. Analisis nilai tambah
Rumus : NTp = Na – (Bb+Bp+Bbp) = Na – Ba Keterangan : NTp = Nilai tambah produk (Rp) Na = Nilai produk akhir (Rp) Ba = biaya antara (Rp) Bb= biaya bahan baku Bp= biaya penyusutan alat (Rp) Bbp= biaya bahan penolong (Rp)

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Gambaran Umum Usaha Keripik Pisang Usaha  keripik  pisang  Ibu  Dewi berlokasi di Kelurahan Malalayang 1 manibang  Kecamatan  Malalayang    Sulawesi Utara.  Usaha  ini  dijalankan  awal  mula bergerak  tahun  2016.  Industri  ini  mengelola pisang  menjadi  keripik  pisang.  Bahan  baku untuk  pembuatan  keripik  pisang  dibeli  dari penjual  pisang  dengan  harga  25.000  per  100 buah  pisang,  sekali  produksi  Ibu  Dewi memakai  100  buah  pisang  yang  dibeli  dari warga sekitar  yang  memiliki kebun. Produksi keripik  pisang  ibu  dewi  tidak  menggunakan tenaga  kerja  melainkan  hanya  dibantu  oleh suami  dan  ibunya.  Pemasaran  keripik  pisang ibu  dewi  dilakukan  secara  online  melalui sosisal  media  yaitu  facebook,  dan  untuk pengantar  di  kenakan  biaya  tambahan  sesuai jarak pengantaran.

## Penggunaan Peralatan
Pengadaan  peralatan  yang  tepat  dapat membantu melancarkan proses kegiatan produksi  serta  dapat  memberikan  keuntungan bagi  usaha  keripik  pisang  Dewi.  Biaya penggunaan peralatan pada usaha keripik pisang Dewi selama proses produksi, dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel  1.  Biaya  penggunaan  peralatan  usaha keripik pisang Dewi Jenis Alat Jumlah (unit) Harga pembelian (Rp) Nilai sisa (Rp) Kompor 1 150000 2000 Wajan 1 75000 3000 Pisau 2 10000 500 Serok 1 2000 0 Alat Perajang 1 150000 0 Timbangan 1 180000 0 Nampan 2 15000 0
Tabel  1  memperlihatkan  total  biaya penggunaan  yang  di  keluarkan  oleh  usaha pengolahan  keripik  pisang  Dewi  di  Kecamatan Malalayang.
Tabel  2.  Nilai  penyusutan  penggunaan  peralatan usaha keripik pisang dewi Umur ekonomis Bulan Proses produksi Penyusutan alat (Rp) 60 240 616,67 36 144 500,00 24 96 203,13 24 96 20,83 36 144 1.041,67 60 240 750,00 24 96 312,50 Jumlah 3.444,79 Tabel 2 memperlihatkan nilai penyusutan pada peralatan usaha keripik pisang, nilai  penyusutan  kompor  pertahun  616,67, wajan  500,00,  pisau  203,13,  serok  20,83,  alat perajang  1.041,67,  timbangan  750,00,  serta nampan 312,50 pertahun.

## Penyediaan Bahan Baku Dan Bahan Penolong
Bahan  baku  utama  yang  digunakan dalam  proses pengolahan  keripik pisang adalah pisang.  Bahan  baku  adalah  bahan  mentah  yang
diolah  untuk  menghasilkan  produk  pertanian dengan  nilai  yang  lebih  tinggi.  Ketersediaan bahan  baku  secara  stabil  dan  berkelanjutan dapat  membantu  proses  produksi  suatu  usaha berjalan  lancar  dan  usaha  dapat  beroperasi dalam  waktu  relatif  lama.  Selain  bahan  baku ada  juga  bahan  penujang  atau  bahan  penolong lain yang dipakai produksi keripik pisang Dewi, bahan  penolong  yang  dipakai  adalah  minyak goreng,  gula,  garam,  cendrawasih  kuning  telur, plastik pembungkus, dan gas. Bahan baku yang dipakai  dalam  proses  produksi  keripik  pisang Dewi  adalah  pisang  yang  di  beli  dari  warga pengepul dengan harga 250,- per buah.
Tabel  3.  Rincian  Biaya  Bahan  baku  dan  Bahan  Penolong  dalam  proses
Produksi Keripik Pisang Dewi No Jenis Bahan Jumlah  Satuan Harga (Rp/Satuan) Jumlah Biaya (Rp)
A Bahan Baku Utama 1 Pisang 100 Buah 250 25.000,- Jumlah 25.000,- A Bahan Penolong Bahan Penolong Kuantitas Harga (Rp) Total (Rp) 1 Minyak Goreng 5 Kg 12.000,- 6.000,- 2 Gula 1 Kg 12.000,- 12.000,- 3 Garam 250 Kg 2.000,- 2.000,- 4 Cendrawasih Kuning Telur 15 ml 2.500,- 5.000,- 5 Plastik Pembungkus 1 tol 40.000,- 40.000,- 6 Gas 3 Kg 20.000,- 20.000,- Jumlah 130.000, - Total 164.000, -
Tabel  3  merupakan  rincian  penggunaan biaya  bahan  baku  dan  bahan  penolong  yang diperlukan  dalam  proses  produksi  keripik pisang  Dewi,  dimana  biaya  bahan  penolong yaitu  minyak  goreng  menjadi  biaya  terbesar dalam  proses  produksi  dengan  jumlah  60.000 dan  untuk  biaya  terendah  yaitu  garam  sebesar 2000.  Jumlah  keseluruhan  biaya  bahan  baku dan  bahan  penolong  adalah  sebesar  164.000. total  biaya  yang  dikeluarkan  dari  proses produksi ini dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel 4. Total Biaya pengolahan keripik Pisang pada usaha Keripik Pisang Dewi No Uraian Jumlah (Rp) 1 Biaya Tetap Biaya Penyusutan Peralatan 3.444,79 2 Biaya Variabel Biaya Bahan Baku 25.000,- Biaya Bahan Penolong 139.000,- Total Biaya 167.444,79
Tabel  4  memperlihatkan  biaya-biaya yang  ada  dalam  pengolahan  keripik  pisang
Dewi,  jumlah  biaya  tetap  adalah  3.444,79    dan jumlah  biaya  variabel  adalah  sebesar  164.000. total  biaya  dari  biaya  tetap  dan  biaya  variabel adalah 167.444,79

## Penerimaan Usaha Keripik Pisang Dewi
Penerimaan  usaha  keripik  pisang Dewi  diperoleh  dari  perkalian  antara  harga jual  keripik  pisang  dalam  pasar  perdagangan dengan  jumlah  keripik  yang  diproduksi  oleh keripik pisang Dewi. Jumlah produksi keripik pisang Dewi yaitu 20 bungkus sekali produksi dengan  harga  jual  20.000  maka  besar penerimaan  kotor  usaha  keripik  pisang  Dewi adalah 400.000

## Analisis Nilai Tambah Keripik Pisang Dewi
Pehitungan  analisis  nilai  tambah  usaha pengolahan  pengolahan  keripik  pisang  Dewi dilakukan  untuk  mengetahui  besarnya  nilai yang  ditambahkan  pada  bahan  baku  yang digunakan yaitu pisang dan perhitungan analisis nilai  tambah  keripik  pisang  adalah  sebagai berikut :
Perhitungan Analisis Nilai Tambah (Rp) : NTp = Na – (Bb+Bp+Bbp) = Na – Nb = 400.000– (25.000 + 3.444,79 + 139.000) = 400.000–167.444 = 232.555.48
Berdasarkan perhitungan tersebut nilai tambah yang didapat dari usaha ini adalah Rp. 232.555,48  dan  untuk  besarnya  nilai  yang ditambahkan pada bahan baku keripik pisang, maka  232.555.48  dibagi  dengan  100  buah pisang    hasilnya  2.325,55,  artinya  untuk setiap buah pisang yang diolah menjadi kripik pisang  dapat  memberikan  penambahan  nilai sebesar  2.325,55.  Hasil  analisis  menunjukan bahwa keripik pisang Dewi memiliki prospek yang  baik  karena  produk  keripik  pisangnya memiliki nilai tambah.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Besarnya  biaya  sekali  produksi  keripik pisang  Dewi  yaitu  Rp.  164.000,-  dengan rincian  bahan  baku  pisang  Rp.  25.000,-  dan
bahan  penolong  antara  lain,  minyak  goreng, gula, garam, cendrawasih kuning telur, plastik pembungkus,  dan  gas  Rp.  139.000,-.  Besar penerimaan  dan  pendapatan  per  satu  kali produksi  keripik  pisang  Dewi  yaitu  20 bungkus persekali produksi dengan harga jual Rp.  20.000,-  jadi  besar  penerimaan  keripik pisang  Dewi  adalah  400.000,-  dan  besarnya nilai  tambah  dari  usaha  pengolahan  pisang menjadi  keripik  pisang  Dewi  adalah  Rp. 232.555,48  dan  untuk  besarnya  nilai  yang ditambahkan pada bahan baku keripik pisang, maka  232.555.48  dibagi  dengan  100  buah pisang    hasilnya  2.325,55,  artinya  untuk setiap buah pisang yang diolah menjadi kripik pisang  dapat  memberikan  penambahan  nilai sebesar 2.325,55

## Saran
Kepada  keripik  pisang  Dewi  agar  dapat memproduksi  keripik  pisang  setiap  hari,  dan untuk  penjualan  keripik  pisang  agar  dapat berkembang  perlu  dimasukkan  ke  supermarket agar pendapatannya lebih besar.

## DAFTAR PUSTAKA
Djuwari.  1994. Aspek-aspek  Ekonomi  Usaha Tani.  Program  Pasca  Sarjana .  UGM. Yogyakarta.
Gasperz,  V.  1999. Ekonomi  Manajerial Pembuatan  Pembuatan  Keputusan Bisnis . PT Gramedia. Jakarta.
Hanafi,  M.  M.  2004. Manajemen  Keuangan. Fakultas Ekonomi . UGM. Yogyakarta.
Lipsey,  G.  R.  Peter,  O.  S.  &  Douglas,  D.  P.
1990. Pengantar Mikroekonomi 1 Jilid I . Diterjemahkan oleh Jaka, A. W dan Kirbrandoko. Erlangga. Jakarta.
Mahadewi,  H.  2002. Analisis  Usaha Agroindustri  Lanting  di  Kabupaten Kebumen. Skripsi S1 Fakultas
Pertanian UNS. Surakarta.
Makki,  M.  F. et  al. 2001. Nilai  Tambah Agroindustri  pada  Sistem  Agribisnis Kedelai  di  Kalimantan  Selatan. Dalam Jurnal Agroekonomika . No 1. Juli 2001.
Masyhuri. 1994. Pengembangan Agroindustri Melalui  Penelitian  Pengembangan Produk yang Intensif dan Berkesinambungan  dalam Journal Agro  Ekonomi  Vol  VII/  No.  1  Juni/ 2000 . Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian.  Fakultas  Pertanian  UGM. Yogyakarta. Nicholson, W. 1992. Mikroekonomi Intermediate Dan Penerapannya .
Erlangga. Jakarta.
Purba, R. 1986. Manajemen Manunggal Bagi Wiraswasta . Pustaka Dian. Jakarta.
Soekartawi.  1990. Teori  Ekonomi  Produksi Dengan Pokok-pokok Bahasan Analisis Fungsi Cobb-Douglas . Rajawali. Jakarta.
Soekartawi,  Rusmadi,  Effi  D.  1993. Resiko dan  Ketidakpastian  Dalam  Agribisnis : teori  dan aplikasi . Cetakan Pertama. PT Raja Grafindo Persada. Jakarta.
Soekartawi.  1995. Analisis  Usaha  Tani .  UI Press. Jakarta.
Suryana,  A.  2005. Arah,  Strategi  dan
Program  Pembangunan  Pertanian 2005-2009.  Badan  Penelitian  dan Pengembangan Pertanian . Departemen Pertanian. Jakarta. Tarigan,  R.  2004. Ekonomi  Regional .  Bumi Aksara. Jakarta.
Todaro,  M.  P.  1994. Pembangunan  Ekonomi Dunia  Ketiga  Jilid  2 .  Erlangga.
Jakarta.
.