* Corresponding Author: email: riniisromarina@gmail.com
p-ISSN: 1410-7058 e-ISSN: 2597-7059 © 2022 JPS MIPA UNSRI

## Jurnal Penelitian Sains
Journal Home Page: http://ejurnal.mipa.unsri.ac.id/index.php/jps/index
Aktivitas antibakteri ekstrak n-heksan, kloroform dan etanol daun nangka ( Artocarpus Heterophyllus Lam.) terhadap Propionibacterium acnes ATCC 11827

## Rini Isromarina*, Yunita Listiani Imanda, dan Mira Susanti
Sekolah Tinggi Ilmu Farmasi Bhakti Pertiwi Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia
Kata kunci: ekstrak,
antibakteri, jerawat, KLT
ABSTRAK: Nangka  merupakan  salah  satu  tanaman  yang  digunakan  sebagai  obat  herbal, salah satunya untuk penyakit infeksi. Tujuan penelitian untuk mengetahui aktivitas antibakteri ekstrak n-heksan, kloroform dan etanol daun nangka ( Artocarpus heterophyllus Lam.) Ekstraksi dilakukan dengan cara beringkat dengan metode sokhletasi. Uji aktivitas antibakteri dilakukan dengan  menggunakan  metode  difusi  agar.  Bakteri  uji  yang  digunakan  adalah Propionibacte- rium acnes ATCC 11827 dengan konsentrasi ekstrak 10.000 µg/mL, 5.000 µg/mL. 2.500 µg/mL dan 1.250 µg/mL. Uji aktivitas antibakteri ekstrak n-heksan, kloroform dan etanol daun nangka menunjukkan ada diameter hambat. Pada ekstrak n-heksan, kloroform dan etanol daun nang- ka diperoleh diameter hambat paling besar berturut-turut 12,26 mm, 12,36 dan 12,26 mm. Uji fitokimia dengan KLT menunjukkan bahwa ekstrak n-heksan mengandung terpenoid dan ste- roid, ekstrak kloroform mengandung fenol, dan ekstrak etanol mengandung flavonoid. Hal ini menunjukkan bahwa senyawa aktif pada ekstrak mampu menghambat pertumbuhan Propio- nobacterium acnes ATCC 11827.
Keywords:
extract, antibacterial, acne, TLC
ABSTRACT: Jackfruit is a plant that is used as herbal medicine, one of which is for infectious diseases. This study aimed to determine the antibacterial activity of the extracts of n-hexane, chloroform and ethanol from jackfruit leaves ( Artocarpus heterophyllus Lam.). The extraction was carried out using soxhletation method. Antibacterial activity test was carried out using the agar diffusion method. The bacteria used was Propionibacterium acnes ATCC 11827 with an extract concentration of 10.000 µg/mL, 5.000 µg/mL. 2.500 µg/mL and 1.250 µg/ mL. The re- sults of  antibacterial activity of n-hexane, chloroform and ethanol extracts  of jackfruit  leaves showed  that there was  an inhibitory diameter. In the  n-hexane, chloroform and ethanol  ex- tracts of jackfruit leaves, the largest inhibition diameter was obtained respectively 12,26 mm, 12,36  and  12,26  mm.  Phytochemical  test  with  TLC  showed  that  n-hexane  extract  contained terpenoids and steroids, chloroform extract contained phenols, and ethanol extract contained flavonoids. This shows that the active compounds the extract can inhibit the growth of Propio- nobacterium acnes ATCC 11827.

## 1 PENDAHULUAN
erawat  merupakan  peradangan  yang  disertai penyumbatan  saluran  kelenjar  minyak  kulit  dan saluran  polisebasea.  Apabila  saluran  polisebasea tersumbat,  maka  minyak  kulit  (sebum)  tidak  dapat keluar dan menggumpal di dalam saluran, kemudian menjadi  membengkak  sehingga  mengakibatkan  ko- medo (Tranggono dan Fatma, 2007).
Peradangan pada jerawat disebabkan oleh bakte- ri Propionibacterium acnes, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus  epidermidis dan Staphylococcus  au- reus .  Jerawat  yang  terinfeksi  dapat  diobati  dengan
menurunkan  jumlah  koloni  bakteri  menggunakan antibiotik  seperti  tetrasiklin,  eritromisin,  dan  klinda- misin.  Antibiotik  dapat  memberikan  efek  samping iritasi  seperti  ruam  kulit,  gatal,  kulit  terkelupas  dan kulit  kering.  Penggunaan  antibiotik  sintetis  jangka panjang dapat menyebabkan resistensi bahkan keru- sakan organ dan hipersensitivitas (efek alergi) seperti ruam  kulit  dan  sesak  nafas  (Sukandar  dkk,  2011). Resistensi bakteri dapat diminimalisir dengan meng- gunakan obat herbal tumbuhan (Rahmi, dkk, 2015).
Salah  satu  bahan  alam  yang  sering  digunakan masyarakat untuk mengobati penyakit yang disebab- kan  oleh  bakteri  adalah  nangka.  Secara  tradisional
J
daun nangka digunakan sebagai obat demam, bisul, luka dan berbagai jenis penyakit kulit akibat bakteri terutama  bakteri Staphylococcus  aureus yang  meru- pakan  bakteri  patogen  alami  pada  tubuh  manusia penyebab infeksi (Prakash, dkk, 2009).
Daun  Nangka  ( Artocarpus  heterophyullus Lam.) yang  dimaserasi  dengan  pelarut  etanol  mempunyai aktivitas antibakteri terhadap bakteri Staphylococcus aureus pada konsentrasi 50%, 40%, dan 30% dengan zona hambat 12,5 mm, 14 mm dan 14,7 mm (Mam- bang  dan  Rezi  2018).  Ekstrak  etanol  dan  Fraksi  n- butanol  ekstrak  etanol  daun  nangka  mengandung flavonoid. Ekstrak dan fraksi tersebut mampu meng- hambat pertumbuhan Staphylococcus aureus dengan zona  hambat  8,25  mm  dan  10,50  mm  (Darmawati dkk  2015).  Menurut  Sivagnanasundaram  dan  Karu- nanayake (2015) ekstrak etanol dan ekstrak n-heksan daun  nangka  mengandung  fenol,  flavonoid,  fitoste- rol,  dan  terpenoid.  Selanjutnya  menurut  Gonzalez dkk  (2020) daun nangka mengandung fenol, flavo- noid dan tanin.
Kandungan  fitokimia  yang  beragam  menyebab- kan  perlunya  penggunaan  berbagai  jenis  pelarut untuk mendapatkan ekstrak potensial yang memiliki aktivitas antibakteri. Ekstraksi bertingkat akan meng- hasilkan  ekstrak  yang  mengandung  senyawa  kimia yang  terdistribusi  berdasarkan  kepolaran  pelarut yang  digunakan.  N-heksan  akan  menarik  semyawa non-polar,  klroroform  menarik  senyawa  semipolar dan  etanol  menarik  sneyawa  polar.  Berdasarkan uraian  tersebut  dilakukan  uji  aktivitas  antibakteri daun  nangka  terhadap Propionibacterium  acnes ATCC  11827  yang  diekstraksi  dengan  metode  sok- hletasi  menggunakan  pelarut  n-heksan,  kloroform, dan etanol.

## 2 METODE PENELITIAN

## 2.1 Alat dan Bahan
Alat    yang  digunakan  adalah  tabung  reaksi,  rak  ta- bung reaksi, penjepit kayu, cawan petri, erlenmeyer, gelas ukur, gelas beker, mikropipet, timbangan anali- tik, soklet, pinset, pipet tetes, spatel, jarum ose, bun- sen, jangka sorong, kertas cakram, gunting, vial, au- toklaf (KAIPU), inkubator (DNP), oven, corong kaca, laminar air flow (LAF) (Indotech), batang pengaduk dan kertas saring, pelat gelas dan pipa kapiler.
Bahan yang digunakan adalah daun nangka ( Ar- tocarpus heterophyllus Lam.), n-heksan (Merck), klo- roform  (Merck),  etanol  (Merck),  DMSO  (Merck), sitroborat,  vanilin,  asam  sulfat,  FeCl 3 1%, aquades, nutrien agar, tetrasiklin, larutan NaCl 0,9%, dan bak- teri uji Propionibacterium acnes ATCC 11827.

## 2.2 Prosedur Penelitian

## Pengambilan Sampel
Sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah daun nangka (Artocarpus heterophyllus Lam.) beru- pa  daun  yang  tua  diambil  di,  Jln.  K.H.  Wahid  Ha- syim,  Lrg.  Syailendra,  Kecamatan  Seberang  Ulu  1, Kertapati, Palembang, Sumatera Selatan.

## Identifikasi Tanaman Nangka
Identifikasi  tanaman  nangka  ( Artocarpus  heterophyl- lus Lam.)  dilakukan  di  Laboratorium  Sistematika Tumbuhan Fakultas Biologi, Universitas Gadjah Ma- da Yogyakarta.

## Preparasi Sampel Daun Nangka
Daun nangka dibersihkan kemudian dikering angin- kan dan diblender. Selanjutnya serbuk daun nangka ditimbang  sebanyak  10  gram  dimasukkan  ke  dalam kertas saring.

## Ekstraksi Serbuk Daun Nangka
Serbuk  daun  nangka  10  gr  dibungkus  kertas  saring dimasukkan dalam tabung soklet dan 150 ml pelarut n-heksan dimasukkan dalam labu penampung, diek- straksi hingga pelarut jernih atau cairan disifon tidak berwarna lagi, sehingga didapatkan ekstrak n-heksan dan ampas. Ampas dikeringkan dan diekstraksi den- gan  kloroform,  sehingga  didapat  ekstrak  kloroform dan  ampas.  Ampas  dikeringkan  dan  diekstraksi  lagi dengan etanol sehingga didapat ekstrak etanol.

## Kromatografi Lapis Tipis (K LT)
Uji dilakukan  dengan metode  KLT. Fase  diam silika gel PF 254 dan fase gerak. Ekstrak n-heksan dan kloro- form menggunakan fase gerak n-heksan  : etil asetat (4:1)  dan  ekstrak  etanol  menggunakan  fase  gerak kloroform : etanol (8:2). Eluen dimasukkan ke dalam bejana  dan  kertas  saring  sebagai  penanda  bahwa ruang  dalam  bejana  telah  jenuh.  Ekstrak  n-heksan, ekstrak kloroform, dan ekstrak etanol masing-masing 0,1  mg  diletakkan  pada  cawan  porselen.  Masing- masing ekstrak ditambahkan 0,3 mL pelarut. Ekstrak ditotolkan pada plat menggunakan pipa kapiler. Plat silika dimasukkan ke dalam bejana yang telah jenuh dengan  eluen,  ditunggu  hingga  pelarut  mencapai permukaan atas. Plat silika diambil dikeringkan den- gan hair  dryer kemudian  dimasukkan  dalam  oven. Selanjutnya,  disemprot  dengan  pereaksi,  plat  silika diamati  pada  cahaya  tampak  dibawah  sinar  UV λ 254  nm,  untuk  mengamati  adanya  senyawa  yang mempunyai gugus kromofor (ikatan jenuh) dan UV λ 365  nm  untuk  mengetahui  adanya  senyawa  yang mempunyai  ikatan  terkonjugasi.  Penampak  bercak
yang  digunakan    (flavonoid:  sitroborat,  terpeno- id/steroid: vanilin-asam sulfat, fenolik: FeCl 3 ).

## Pembuatan Larutan Uji Ekstrak Daun Nangka
Larutan uji ekstrak daun nangka dibuat dengan kon- sentrasi 10.000 µg/ml, 5.000 µg/ml, 2.500 µg/ml dan 1.250 µg/ml kemudian dilarutkan dengan DMSO.

## Pembuatan Larutan Tetrasiklin
Larutan antibiotik yang digunakan adalah tetrasiklin dengan  konsentrasi  100  µg/ml  dilarutkan  dalam  aq- uades sebanyak 10 ml.

## Pembuatan Medium Nutrien Agar
Nutrien agar 2,8 gr dilarutkan dalam 100 mL aqua- dest  dan  dipanaskan  sampai  mendidih.  Kemudian, disterilkan dengan autoklaf pada suhu 121° C selama 15 menit.

## Pembuatan Suspensi Bakteri Uji
Biakan  bakteri  diambil  1  ose,  lalu  disuspensikan  ke dalam  pelarut  NaCl  0,9%  sebanyak  5  ml  dan  diho- mogen.  Kekeruhan  suspensi  bakteri  uji  diukur  den- gan  alat  spektrofotometer  UV-Vis  dengan  panjang gelombang  580  nm  dengan  transmittan  25%  untuk bakteri.

## Uji Aktivitas Bakteri
Suspensi bakteri 0,1 mL dituangkan ke tabung reaksi yang berisi 10 ml media agar, lalu homogenkan,  di- tuangkan di atas cawan petri yang berisi 10 mL me- dia  agar  yang  telah  memadat.  Kemudian  dibiarkan pada  suhu  kamar  selama  15  menit.  Kertas  cakram dicelupkan  ke  dalam  masing-masing  konsentrasi  la- rutan uji, kontrol positif (tetrasiklin), dan kontrol ne- gatif (aquades) lalu diletakkan pada permukaan me- dia  agar  yang  telah  diinokulasi  dengan  bakteri.  Ke- mudian diinkubasi pada  suhu 36° C selama 48 jam. Kemudian diukur diameter zona bening ( clear zone ) yang  terbentuk  dengan  menggunakan  jangka  so- rong.

## 3 HASIL DAN PEMBAHASAN

## Ekstraksi
Hasil ekstraksi 10 gr serbuk daun nangka ( Artocarpus heterophyllus Lam.)  ekstrak n-heksan sebanyak 0,88 gr, ekstrak kloroform 0,37 gr dan ekstrak etanol 0,56 gr  dengan  masing-masing  rendemen  8,8%;  3,7%, dan  rendemen  5,6%.  Proses  sokhletasi  diulang  tiga kali.  Menurut Djamal (2012) metode sokhletasi lebih sempurna dengan adanya pengulangan pada proses ekstraksinya. Ekstraksi bertingkat akan menghasilkan senyawa  metabolit  sekunder  sesuai  kepolaran  pada tiap  pelarut  yang  digunakan.  Setelah  didapatkan
ekstrak  kental  n-heksan,  ekstrak  kental  kloroform, dan  ekstrak  kental  etanol  daun  nangka  ( Artocarpus heterophyllus Lam.)  dilakukan  uji  fitokimia  untuk mengetahui kandungan metabolit sekunder apa saja yang terkandung didalamnya.

## Uji Fitokimia
Fitokimia dengan KLT ekstrak n-heksan, ekstrak klo- roform, dan ekstrak etanol daun nangka ( Artocarpus heterophyllus Lam.)  menunjukkan  bahwa  ketiga  ek- strak tersebut mengandung senyawa aktif (Tabel 1).
Tabel 1. Uji fitokimia ekstrak n-heksan, ekstrak kloroform, dan ekstrak etanol daun nangka ( Artocarpus heterophyllus Lam.) menggunakan berbagai pereaksi warna
Sampel Ekstrak Kandungan kimia Flavonoid  Alkaloid  Fenolik  Terpenoid  Steroid Saponin n-heksan - - - + + - kloroform - - + - - - etanol + - - - - -
Berdasarkan  KLT  ketiga  sampel  ekstrak  daun nangka  ( Artocarpus  heterophyllus Lam.)  diperoleh ekstrak kental n-heksan dengan fase gerak n-heksan : etil  asetat  (4:1)  mengunakan  berbagai  penampak bercak,  pola  penyebarannya  terlihat  terdapat  noda berwarna unggu yang artinya mengandung senyawa terpenoid dan steroid.
Ekstrak  kental  kloroform  dengan  fase  gerak  n- heksan : etil asetat (4:1) menggunakan berbagai pe- nampak  bercak,  pola  penyebarannya  terlihat  terda- pat  noda  berwarna  biru  hampir  hitam  yang  artinya mengandung  senyawa  fenolik.  Ekstrak  etanol  den- gan  fase  gerak  kloroform  :  etanol  (8:2)  mengguna- kan  berbagai  penampak  bercak,  pola  penyeberan terlihat terdapat noda berwarna hijau berflouresensi yang artinya  mengandung senyawa flavonoid.
Analisis  KLT  ketiga  ekstrak  tersebut  mengguna- kan  berbagai  penampak  bercak  sitroborat,  vanilin- asam  sulfat,  dan  FeCl 3 .  Plat  silika  diamati  di  bawah sinar  UV  365  nm  dan  sinar  UV  254  menunjukkan bahwa  senyawa  tersebut  memiliki  minimal  dua  ika- tan rangkap terkonjugasi. Fluoresensi di bawah sinar UV  365  nm  menunjukkan  bahwa  senyawa  tersebut memiliki ikatan rangkap terkonjugasi yang lebih pan- jang  atau  disebut  dengan  kromofor  dan  memiliki gugus  auksokrom  pada  strukturnya.  Menurut  Har- bone  (1987)  pereaksi  vanilin  asam  sulfat  digunakan untuk  mendeteksi  senyawa  terpenoid,  steroid  dan komponen  minyak  atsiri.  Hasil  positif  ditunjukkan dengan perubahan warna  bercak menjadi ungu  se- telah pemanasan. Reagen FeCl 3 merupakan pereaksi khas  untuk  deteksi  senyawa  fenolik.  Hasil  positif  di- tunjukkan dengan perubahan warna bercak menjadi biru  atau  hitam  kuat  setelah  pemanasan.  Sitroborat
pereaksi  untuk  mendeteksi  flavonoid.  Hasil  positif tampak warna hijau berflouresensi.

## Uji Antibakteri
Uji aktivitas antibakteri ekstrak n-heksan daun nang- ka  ( Artocarpus  heterophyllus Lam.)  terhadap  bakteri Propionibacterium  acnes ATCC  11827  diperoleh  di- ameter  hambat  berturut-turut  12,26  mm,  9,70  mm, 8,40  mm  dan  7,23  mm.  Kemudian,  ekstrak  kloro- form  daun  nangka  dengan  diameter  hambat  bertu- rut-turut  12,36  mm,  10,25  mm,  8,36  mm  dan  7,13 mm.  Selanjutnya,  ekstrak  etanol  daun  nangka  de- ngan diameter hambat 12,26 mm, 9,3 mm, 8,3 mm, dan 7,16 mm (Tabel2).
Tabel 2. Rerata Diameter Hambat Propionibacterium acnes ATCC 11827
Konsentrasi (µg/mL) Rerata diameter hambat Propionobacterium acnes ATCC 11827 (mm) ± SD Ekstrak n-heksan Ekstrak kloroform Ekstrak etanol K(+) 17,23 ± 0,70 18,2 ± 0,50 18,56 ± 0,40 10.000 12,26 ± 0,11 12,36 ± 0,15 12,26 ± 0,20 5.000 9,70 ± 0,36 10,25 ± 0,07 9,30 ± 0,20 2.500 8,40 ± 0,20 8,36 ± 0,25 8,30 ± 0,17 1.250 7,23 ± 0,15 7,13 ± 0,05 7,16 ± 0,05 K(-) 0 ± 0 0 ± 0 0 ± 0
Berdasarkan  uji  aktivitas  antibakteri  dengan menggunakan  metode  difusi  menunjukkan  bahwa ekstrak  n-heksan,  esktrak  kloroform,  dan  ekstrak etanol daun nangka ( Artocarpus heterophyllus Lam.) mampu  menghambat  pertumbuhan Propionibacte- rium acnes ATCC 11827. Hal ini ditunjukkan dengan terbentukanya  zona  bening  disekitar  cakram  pada cawan  petri.  Aktivitas  antibakteri  yang  tertinggi  ter- dapat  pada  konsentrasi  10.000  µg/mL  untuk  setiap bakteri uji dengan daya hambat kuat, pada konsen- trasi  5.000  µg/mL,  2.500  µg/mL,  dan  1.250  µg/mL untuk setiap bakteri uji dengan daya hambat sedang. Berdasarkan  Menurut  Davis  dan  Stout  (1971)  zona hambat ekstrak 10-20 mm  termasuk  dalam kategori kuat  dan  5-10  mm  kategori  sedang.  Ekstrak  kloro- form memberikan zona hambat paling tinggi sebagai antibakteri terhadap bakteri Propionobacterium acnes ATCC 11827.
Berdasarkan  diameter  hambat  yang  terbentuk pada  uji  aktivitas  antibakteri  ekstrak  n-heksan,  ek- strak kloroform dan ekstrak etanol daun nangka me- nunjukkan  bahwa  ketiga  ekstrak  tersebut  mengan- dung  senyawa  metabolit  sekunder  yang  dapat menghambat  pertumbuhan  bakteri  gram  positif. Menurut  Sudarmi et  al (2017)  kemampuan  ekstrak menghambat  pertumbuhan  bakteri  dipengaruhi oleh konsentrasi ekstrak  dan golongan senyawa  an- tibakteri yang terkandung dalam ekstrak tersebut.
Pada  uji  aktivitas  antibakteri  daun  nangka  yang diekstraksi dengan tiga pelarut terbentuk zona ham- bat.  Berdasarkan  uji  fitokimia  dengan  KLT  menun- jukkan  bahwa  ekstrak  n-heksan  daun  nangka  men- gandung  terpenoid  dan  steroid,  ekstrak  kloroform daun nangka mengandung fenol, dan ekstrak etanol daun  nangka  mengandung  flavonoid.  Hal  ini  me- nunjukkan  bahwa  senyawa  aktif  pada  masing- masing  ekstrak  mampu  menghambat  pertumbuhan Propionobacterium  acnes ATCC  11827.  Menurut Darmawati  dkk  (2015),  Sivagnanasundaram  dan Karunanayake  (2015),  dan  Gonzalez  dkk    (2020) daun nangka mengandung flavonoid, fenol dan ter- penoid.
Metabolit sekunder fenol, flavonoid dan terpeno- id  yang  terkandung  dalam  ekstrak  n-heksan,  kloro- form  dan  etanol  daun  nangka  dapat  menghambat pertumbuhan  bakteri.  Menurut  Oliver et  al .,  (2001) pada  konsentrasi  tinggi  fenol  dapat  menembus  dan mengganggu  membrane  plasma  sel  bakteri  dan mempresipitasi protein dalam sel bakteri. Pada kon- sentrasi  rendah  fenol  menginaktifkan  sistem  enzim sel  bakteri.  Menurut  Cushnie  dan  Lamb  (2005)  fla- vonoid bersifat antibakteri melalui 3 mekanisme yai- tu, menghambat sintesis asam nukleat, menghambat fungsi  membran  sel  dan  menghambat  metabolisme energi.  Flavonoid  tergolong  dalam  senyawa  fenol yang memiliki gugus  hidroksil.  Selanjutnya  menurut Cowan (1999) terpenoid merusak membran sel bak- teri. Kerusakan membran  sel  terjadi ketika senyawa aktif  antibakteri  bereaksi  dengan  sisi  aktif  membran atau  dengan  melarutkan  konstituen  lipid  dan  me- ningkatkan  permeabilitasnya.  Membran  sel  bakteri terdiri  dari  fosfolipid  dan  molekul  protein.  Adanya peningkatan permeabilitas maka senyawa antibakte- ri dapat masuk ke dalam sel dan dapat melisis mem- bran sel atau mengkoagulasi sitoplasma dari sel bak- teri tersebut.

## 4 KESIMPULAN
Ekstrak n-heksan, kloroform dan etanol daun nangka ( Artocarpus  heterophyllus Lam.)  memiliki  aktivitas antibakteri terhadap Propionobacterium acnes ATCC 11827.
Ekstrak n-heksan daun nangka mengandung ter- penoid  dan  steroid, ekstrak kloroform  daun  nangka mengandung fenol, dan ekstrak etanol daun nangka mengandung flavonoid.

## REFERENSI ______________________________
[1] Cowan MM. 1999. Plant products as antimicrobial agents. Clin Micobiol Rev . 12(4) : 564 - 582 .
[2] Cushnie, T. P. T., & Lamb, A. J. 2005. Antimicrobial activity of flavonoids. International Journal of Antimi- crobial Agents . 26(5) : 343–356.
[3] Darmawati, A.A.S.K., Bawa, I.G.A.G., dan Suirta, I.W. 2015. Isolasi dan identifikasi senyawa golongan flavo- noid daun nangka ( Artocarpus heterophyllus Lamk) dan aktivitas antibakteri terhadap bakteri terhadap Staphy- lococcus aureus . Jurnal Kimia . 9(2): 203-210.
[4] Djamal, R. 2012. Kimia bahan alam : Prinsip-prinsip dasar isolasi dan identifikasi. Padang: Universitas Bai- turrahmah.
[5] Davis W.W dan Stout T.R. 1971. Disc plate method of microbiological antibiotic assay. J Appl Microbiol. 22(4) : 659-65.
[6] Gonzalez, Y.V, Sanchez, J.A.R dan Santoyo, M.C. Cha- racterization and antifungal activity of jackfruit ( Arto- carpus heterophyllus Lam.) leaf extract obtained using conventional and emerging technologies. Food Che- mistry. Vol. 330.
[7] Harbone, J. B. (1987). Metode fitokimia penuntun cara modern menganalisa tumbuhan. Cetakan II, Diterje- mahkan oleh K. Padawinata dan I. Soediro. Bandung: ITB.
[8] Mambang, D.E.P dan Rezi, J. 2018. Efektivitas Antibak- teri Ekstrak Etanol Daun Nangka (Artocarpus Hetero- phyllus L) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Staphylo-
coccus aureus. Jurnal Agroteknosains. 02(01) :  179- 187.
[9] Oliver, S. P., B. E. Gillespie, M. J. Lewis, S. J. Ivey, R. A. Almeida, D. A. Luther, D. L. Johnson, K. C. Lamar, H. D. Moorehead and H. H. Dowlen. 2001. Efficacy of a new premilking teat disinfectant containing a phenol- ic combination for the prevention of mastitis. J. Dairy Sci . 84: 1545-1549.
[10] Prakash, Om., K, Rajesh., M , Anurag., and G, Rajiv. 2009. Artocarpus heterophyllus (Jackfruit): An over- view, India : Review Article. 3(6) : 353-358
[11] Rahmi H, A., Cahyono, T., Sujarwo, T., dan Lestari, R.I. 2015. Uji aktivitas antibakteri ekstrak daun beluntas (Pluche indical (L.) LESS.) terhadap Propionibacterium acnes penyebab jerawat. Jurnal Istek.  9(1) : 142-144.
[12] Sivagnanasundaram, P dan Karunanayake, K. O. L. C. 2015. Phytochemical Screening and Antimicrobial Ac- tivity of Artocarpus heterophyllus and Artocarpus altilis Leaf and Stem Bark Extracts. OUSL Journal Vol. 9. 1- 17.
[13] Sukandar, E.Y., Andrajati, R., Sigit, J., Adnyana, I.K., Setiadi, A.P., dan Kusnandar. 2011. Iso farmakoterapi 2 . Jakarta : Ikatan Apoteker Indonesia.
[14] Tranggono, R.I. dan Fatma, L. 2007. Buku pegangan ilmu pengetahuan kosmetik . Jakarta : PT Gramedia Pus- taka.    __________________________________________