BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Vol. 4 No. 4,  2023, pp. 2830-2834
DOI: https://doi.org/10.31949/jb.v4i4.6706

## Pengolahan Limbah Sabut Kelapa Menjadi Pupuk Organik Cair di Desa Sidomekar
Fikri Syahputra 1* , Bigi Undadraja 2 , Muhammad Adie Syaputra 3
1,2 Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Dharma Wacana
3 STMIK Dharma Wacana Metro *e-mail korespondensi: fikrisyahputra912@gmail.com

## Abstract
The  people  of  Sidomekar  Village  focus  on  coconut  plantations  on  coconut  peeling  activities.  From  the number of coconuts that have been peeled, quite a lot of coconut coir waste is produced. Piles of coconut coir waste if not handled will have a negative impact on the community environment. The purpose of this service  activity  is  to  help  the  community  to  process  coconut  coir  waste  into  products  that  have  economic value  and  benefits.  The  method  used  in  this  activity  is  in  the  form  of  training  on  processing coconut  coir waste into liquid organic fertilizer with an anaerobic fermentation process. After the training was carried out, there was a product from the processing of coconut coir waste in the form of liquid organic fertilizer that was ready  to  be  applied  to  plants.  The  existence  of  this  activity  is  expected  to  provide  motivation,  creativity, knowledge and skills of villagers in solving the problem of coconut coir waste. In addition, the existence of liquid organic fertilizer products can open business opportunities for villagers and have an impact on income and welfare levels.
Keywords: Liquid Organic Fertilizer, Coconut Fiber, Waste, Organic

## Abstrak
Masyarakat  Desa  Sidomekar  terhadap  tanaman  kelapa  berfokus  pada  kegiatan  pengupasan  buah  kelapa. Dari  jumlah  buah  kelapa  yang  telah  dikupas  menghasilkan  limbah  sabut  kelapa  yang  cukup  banyak. Tumpukan  limbah  sabut  kelapa  jika  tidak  ditangani  akan  menimbulkan  dampak  negatif  bagi  lingkungan masyarakat.  Tujuan  dari  kegiatan  pengabdian  ini  adalah  membantu  masyarakat  untuk  mengolah  limbah sabut  kelapa  menjadi  produk  yang  memiliki  nilai  ekonomi  dan  manfaat.  Metode  yang  digunakan  pada kegiatan  ini  dalam  bentuk  pelatihan  mengolah  limbah  sabut  kelapa  menjadi  pupuk  organik  cair  dengan proses fermentasi anaerob. Setelah dilakukan pelatihan adanya produk hasil pengolahan limbah sabut kelapa berupa  pupuk  organik  cair  yang  siap  diaplikasikan  untuk  tanaman.  Adanya  kegiatan  ini  diharapkan  dapat memberikan  motivasi,  kreativitas,  pengetahuan  dan  keterampilan  warga  desa  dalam  menyelesaikan permasalah  limbah  sabut  kelapa.  Selain  itu  adanya  produk  pupuk  organik  cair  dapat  membukan  peluang usaha bagi warga desa dan berdampak pada pendapatan serta tingkat kesejahteraan.
Kata Kunci: Pupuk Organik Cair, Sabut Kelapa, Limbah, Organik
Accepted: 2023-09-07 Published: 2023-10-03

## PENDAHULUAN
Lampung Selatan adalah wilayah penghasil buah kelapa terbesar di Provinsi Lampung. Jumlah produksi buah kelapa di wilayah tersebut mencapai 20.930 ton dengan luas areal tanam sebesar 22.264 Ha (BPS, 2021). Desa Sidomekar adalah wilayah yang berpenduduk sebanyak 2.975 jiwa (BPS,  2021).  Penduduk  di  Desa  tersebut  mayoritas  bermatapencaharian  sebagai  petani  kelapa. Kelapa adalah tanaman tropis Indonesia dan semua bagian dari kelapa bisa dimanfaatkan menjadi sesuatu yang bernilai dan berharga (Supraptiningsih, L. K., Hattarina, 2018).
Kegiatan  pengupasan  buah  kelapa  merupakan  aktivitas  utama  masyarakat  dalam  usahatani kelapa.  Umumnya  buah  kelapa  disetorkan  ke  berbagai  pabrik  yang  ada  diseputar  wilayah Kabupaten  Lampung  Selatan.  Produksi  buah  kelapa  di  Desa  tersebut  mencapat  50  ton/tahun. Sedangkan jumlah buah kelapa yang telah  dikupas dan siap jual  kisaran 100 hingga 150 kg per hari. Sementara itu limbah sabut kelapa yang dihasilkan mencapai kurang lebih 50 hingga 100 kg
per hari. Limbah sabut kelapa merupakan sisa hasil pengupasan buah kelapa yang memiliki tekstur keras dan berserat (Ariatma et al., 2020).
Limbah sabut kelapa yang ada di Desa Sidomekar sejauh ini hanya hanya ditumpuk, dibakar dan  terkadang  digunakan  untuk  keperluan  rumah  tangga.  Masyarakat  berkeinginan  agar  limbah sabut  kelapa  dapat  diatasi  secepatnya.  Hal  ini  dikarenakan  tumpukan  limbah  sabut  kelapa  akan berdampak negatif bagi lingkungan masyarakat sekitar yakni menjadi sarang ular, tikus, maupun nyamuk  demam  berdarah.  Sabut  kelapa  tergolong  sebagai  limbah  organik  yang  dapat  terurai secara  alami,  namun  proses  penguraiannya  tidak  secepat  limbah  organik  lain  seperti  sisa  sayur atau buah-buahan (Faizi et al., 2021).
Penduduk  di  Desa  Sidomekar  belum  memanfaatkan  limbah  sabut  kelapa  yang  disebabkan tidak  mengetahui  metode  pengolahan  yang  tepat.  Solusi  yang  di  anggap  tepat  yakni  mengolah limbah sabut kelapa  menjadi pupuk organik. Pupuk organik dibuat melalui proses rekayasa yang berasal dari tumbuhan maupun hewan dan berbentuk padat maupun cair (Syahputra et al., 2022). Adanya produk yang dihasilkan dari hasil pengolahan limbah sabut kelapa tentu akan berdampak bagi pendapatan dan kesejahteraan masyarakat.
Pengabdian  masyarakat  ini  bertujuan  memberikan  penyuluhan  dan  pelatihan  kepada Masyarakat di Desa Sidomekar terkait pengolahan limbah sabut kelapa menjadi pupuk organik cair yang memiliki nilai ekonomis dan manfaat.

## METODE
Pelaksanaan  kegiatan  pengabdian  diadakan  di  Desa  Sidomekar,  Kecamatan  Katibung, Kabupaten  Lampung  Selatan.  Periode  pelaksanaan  pada  bulan  Juni  sampai  dengan  November 2023. Sasaran dalam kegiatan ini adalah warga Desa Sidomekar sejumlah 25 orang.
Peralatan yang digunakan pada pengabdian  ini meliputi ember cat, lakban, ember, baskom, pisau,  dan  blender.  Sedangkan  bahan  yang  digunakan  terdiri  dari  dekomposer,  sabut  kelapa kering, air gula merah, dan air bersih.
Kegiatan  pengabdian  ini  menerapakan  metode  pelatihan.  Pelatihan  dilakukan  dengan mendemonstrasikan  secara  langsung  proses  pembuatan  limbah  sabut  kelapa  menjadi  pupuk organik  cair.  Pelatihan  ini  juga  disampaikan  tentang  prosedur  penggunaan  alat  dan  bahan  yang diperlukan dalam pembuatan pupuk organik. Pengisian kuesioner juga wajib dilakukan oleh peserta sebelum  dan  sesudah  kegiatan  pelatihan  sebagai  indikator  pemahaman  serta  pengetahuan. Pelatihan yang diterapkan adalah pembuatan pupuk organik cair serta pembuatan dekomposer.
Gambar 1 . Tumpukan limbah sabut Kelapa Di Desa Sidomekar, Kabupaten Lampung Selatan

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Sabut  kelapa  adalah  bagian  luar  dari  tempurung  kelapa  yang  dapat  digunakan  sebagai bahan baku pembuatan beranekaragam produk rumah tangga maupun pertanian (Paskawati et al., 2011).  Sabut  kelapa  merupakan  limbah  organik  yang  memiliki  keunggulan  seperti  daya  tahan terhadap  jamur,  mampu  menggemburkan  tanah,  memiliki  daya  serap  yang  tinggi.  Selain  dapat dimanfaatkan untuk membuat cocopeat dan cocofiber, limbah sabut kelapa dapat diolah menjadi pupuk organik cair. Proses pengolahan dilakukan dengan beberapa tahapan.
Tahap pertama, alat dan bahan disiapkan seperti ember cat, lakban, ember, baskom, pisau, dan  blender.  kemudian  bahan  yang  digunakan  terdiri  dari  dekomposer,  sabut  kelapa  kering,  air gula  merah,  dan  air  bersih.  Sabut  kelapa  yg  akan  digunakan  yakni  yang  sudah  kering  dan berwarna  kecoklatan.  Sabut  kelapa  tersebut  terlebih  dahulu  dicacah  kecil  guna  mempermudah proses fermentasi pupuk organik cair.
Tahap  kedua,  melarutkan  bahan  pembuatan  pupuk  organik  cair  yaitu  gula  merah  dan dekomposer  dengan  takaran  yang  sudah  di  tentukan.  Dekomposer  berfungsi  sebagai  pengurai
dalam  proses  fermentasi  pupuk  organik.  Dekomposer  meruapak  rangkaian  organisme  yang berfungsi  membantu  dalam  proses  pembusukan/dekomposisi  (Trivana  &  Pradhana,  2017). Sedangkan  gula  merah  berfungsi  sebagai  nutrisi  bagi  mikroba  pengurai  yang  terkandung  dalam dekomposer.
Tahap  ketiga,  melakukan  proses  fermentasi  untuk  pembuatan  pupuk  organik  cair  dengan mencampurkan  larutan  air  gula  merah  dan  dekomposer  ke  dalam  wadah  yang  sudah  tersedia potongan sabut kelapa. Potongan sabut kelapa yang digunakan yakni sabut kelapa kelapa  kering dan telah dicuci terlebih dahhulu. Proses pencucian berfungsi untuk menghilangkan zat tanin yang terkadung  pada  sabut  kelapa.  Zat  tanin  adalah  senyawa  yang  berperan  menghambat  dalam pertumbuhan tanaman (Ayu et al., 2021). Proses fermentasi berlangsung selama 21 hari dengan metode anaerob. Keberhasilan proses fermentasi pupuk organik cair ditandai dengan tidak berbau menyengat, tidak ada jamur, dan suhu normal (Gusta et al., 2015).

## KESIMPULAN
Bedasarkan  hasil  observasi  fokus  permasalahan  limbah  sabut  kelapa  di  Desa  Sidomekar, Kecamatan  Katibung,  Kabupaten  Lampung  Selatan  adalah  terkait  proses  penanganannya.  Solusi yang  telah  dilakukan  adalah  mengolah  limbah  sabut  kelapa  menjadi  produk  pupuk  organik  cair. Proses  pembuatan  pupuk  organik  cair  dengan  metode  fermentasi  anaerob.  Luaran  dari  kegiatan pengabdian ini adalah terciptanya produk pupuk organik cair yang sudah siap diaplikasikan untuk keperluan pertanian. Dengan dilakukannya kegiatan pelatihan ini diharapkan dapat meningkatkan motivasi, kreativitas, pengetahuan dan keterampilan warga desa dalam menyelesaikan permasalah limbah sabut kelapa. Selain itu adanya produk pupuk organik cair dapat membukan peluang usaha bagi warga desa dan berdampak pada pendapatan serta tingkat kesejahteraan.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Terimakasih  penulis  ucapkan  kepada  Direktorat  Jenderal  Pendidikan  Tinggi,  Riset,  dan Teknologi Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi Dan Lembaga Layanan Dikti (LLDIKTI)  Wilayah  II  yang  telah  memberikan  pendanaan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat Kompetitif Nasional skema Pengabdian Masyarakat Pemula tahun 2023.

## DAFTAR PUSTAKA
Ariatma,  A.  A.,  Kadir,  A.,  &  Fahruddin,  F.  (2020).  Pemanfaatan  Limbah  Serabut  Kelapa  Di  Desa Korleko Kecamatan Labuhan Haji Kabupaten Lombok Timur. Jurnal Warta Desa (JWD), 1(3), 364–371. https://doi.org/10.29303/jwd.v1i3.81
Ayu, D. P., Putri, E. R., Izza, P. R., & Nurkhamamah, Z. (2021). Pengolahan Limbah Serabut Kelapa Menjadi Media Tanam Cocopeat Dan Cocofiber Di Dusun Pepen. Jurnal Praksis Dan Dedikasi Sosial (JPDS), 4(2), 92. https://doi.org/10.17977/um032v4i2p92-100
Faizi,  M.  N.,  Adam,  &  Budiyanto,  N.  (2021).  Pemanfaatan  Limbah  Sabut  Kelapa  Untuk  Dijadikan Cocopeat dan Bahan Dasar Kerajinan Dengan Penerapan Mesin Pencacah Multi Fungsi Pada Petani  Kelapa  Di  Desa  Pematang  Duku  Timur. Jurnal  Pengabdian  Kepada  Masyarakat, 2(November), 96–103.
Gusta, A. R., Kusumastuti, A., & Parapasan, Y. (2015). Pemanfaatan Kompos Kiambang dan Sabut Kelapa  Sawit  sebagai  Media  Tanam  Alternatif  pada  Prenursery  Kelapa  Sawit  (  Elaeis guineensis Jacq .). Jurnal Penelitian Pertanian Terapan, 15(2), 151–155.
Paskawati,  Y.  A.,  Susyana,  Antaresti,  &  Retnoningtyas,  E.  S.  (2011).  Pemanfaatan  sabut  kelapa sebagai bahan baku pembuatan kertas komposit alternatif. Jurnal Widya Teknik, 9, 12–21.
Supraptiningsih,  L.  K.,  Hattarina,  S.  (2018).  PKM  Kelompok  Industri  Pengolahan  Limbah  Sabut Kelapa  (Coco  peat)  di  Kabupaten  dan  Kota  Probolinggo  Provinsi  Jawa  Timur. Jurnal  Ilmiah Pengabdian Pada Masyarakat, 2(2), 22–38.
Syahputra, F., Undadraja, B., Tinggi, S., Pertanian, I., & Wacana, D. (2022). Optimalisasi Limbah
Kandang  Ternak  Kambing  Menjadi  Pupuk  Fermentasi  Organik  Di  Desa  Karya  Tunggal. BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(4), 782–787.
https://doi.org/10.31949/jb.v3i4.3308
Trivana,  L.,  &  Pradhana,  A.  Y.  (2017).  Optimalisasi  Waktu  Pengomposan  dan  Kualitas  Pupuk Kandang  dari  Kotoran  Kambing  dan  Debu  Sabut  Kelapa  dengan  Bioaktivator  PROMI  dan Orgadec. Jurnal Sain Veteriner, 35(1), 136. https://doi.org/10.22146/jsv.29301