SOLUSI : Jurnal Ilmiah Bidang Ilmu Ekonomi Vol. 19, No. 1, Januari 2021, Hal 117-124
Fakultas Ekonomi Universitas Semarang P-ISSN : 1412-5331, E-ISSN : 2716-2532

## HUBUNGAN ANTARA SPIRITUALITAS DAN PENGAMBILAN KEPUTUSAN MEMBELI PRODUK HALAL

## STUDI KASUS: MAKANAN CEPAT SAJI  SOSIS SO NICE
Adhi Widyakto 1
Asih Niati 2
Rr. Lulus Prapti N.S.S. 3
adhiwidyakto92@gmail.com 1 asih_niati@usm.ac.id 2 lusprapti@gmail.com 3

## Fakultas Ekonomi Universitas Semarang
Diterima: November 2020,  Disetujui: Desember 2020,  Dipublikasikan: Januari 2021

## ABSTRACT
.The results of this research show that consumers (Muslims) before making a decision to buy a product will consider and explore information related to the halalness of the product to be consumed. This  shows  the  value  of  Islamic  principles  that  are  embedded  and  taken  into  consideration  when making  decisions.  It  can  be  concluded  that  work  spirituality  has  a  significant  effect  on  consumer purchasing decisions to buy halal products. The higher the spiritual work of a Muslim, the greater the chances of a person making decisions to buy halal products.
Keywords: halal product, spirituality in the context of islam, decision making in purchasing products

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  melihat  seberapa  besar  spiritualitas  berpengaruh  di  Islam  saat memutuskan  membeli  makanan  halal.  Selain  itu,  penelitian  ini  juga  menguji  dimensi  spiritualitas dalam  konteks  Islam  guna  mengidentifikasi  pengaruhnya  saat  memutuskan  membeli  makanan  halal. Berdasarkan penelitian ini membeli makanan halal dipengaruhi oleh spiritualitas dalam konteks Islam. Dampaknya pada industri makanan ini mereka memproduksi berdasarkan kehalalan serta bisa bersaing di  pasar  global.  Citra  produk  halal  dalam  konteks  Islam  sangat  penting  untuk  dipertimbangkan disamping  makanan  yang  dianggap  berkualitas  oleh  konsumen  agar  bisa  di  terima  di  pasar  dalam negeri maupun global.
Kata Kunci: Produk Halal, Spiritualitas dalam konteks Islam, Pengambilan keputusan

## PENDAHULUAN
SOLUSI : Jurnal Ilmiah Bidang Ilmu Ekonomi Vol. 19, No. 1, Januari 2021, Hal 117-124
Fakultas Ekonomi Universitas Semarang P-ISSN : 1412-5331, E-ISSN : 2716-2532
Indonesia adalah sebuah negara besar dengan penduduk mayoritas beragama Islam pada seluruh dunia.    Penduduk  Indonesia  pada  tahun  2019  tercatat  269.000.000  jiwa.  89%  dari  total  populasi penduduk  Indonesia  menganut  agama  Islam  dan  11%  terbagi  dengan  masyarakat  yang  memeluk agama  Kristen,  Katolik,  Hindu,  Budha  dan  Konghucu.  Islam  adalah  agama  yang  memiliki  peraturan yang tertata, yang didalamnya terdapat aturan pada semua aspek kehidupan setiap manusia
Allah  SWT  berfirman  dalam  Surah  Al-Maidah  ayat  87-88  "Dan  makanlah  makanan  yang  halal lagi  baik  dari  apa  yang  telah  diberkati  Allah  kepadamu,  dan  takutlah  kepada  Allah  kamu  percaya kepada-Nya." Maksud penjelasan dari ayat ini yaitu bahwa dengan konsumsi makanan halal manusia dapat  terhindar  dari  hal-hal  buruk  seperti  halnya  najis,  kotoran  sehingga  diri  manusia  terjaga  dalam kesucian, sehat dan dalam lindunganNya.
Sudah  menjadi  ciri  khas  kalangan  muslim,  halal  adalah  keyakinan  pada  suatu  akidah  dalam hukum  islam  yang  harus  dipatuhi  dalam  menjalan  kegiatan  sehari-hari  (Wilson.  J  &  Liu.  J,  2011). Kalangan  Muslim  menerima  dengan  antusias  atas  adanya  produk  yang  tidak  menyalahi  ketentuan agama dalam pembelian produk yang dibutuhkan. (Mukhtar, A & M. Butt, 2012).
Pada  penelitian  terdahulu  keputusan  membeli  suatu  produk  di  pengaruhi  spiritualitas  pada kalangan muslim. Kalangan umat muslim yang memiliki sifat spiritualitas memikirkkan akibat jangka waktu  kedepan,  berperilaku  meyakinkan  sehingga  tercipta  cenderung  efektif  (Shah  Alam,  Mohd, Hisham,  2011).  Adanya  perbedaan  antara  konsumen  muslim  dan  konsumen  non  muslim  sebelum pengambilan  keputusan  pada  konteks  pembelian.  Selanjutnya  terdapat  prinsip-prinsip  yang mengandung  nilai  spiritualitas  dapat  mengakibatkan  kegiatan  pada  konteks  pengambilan  keputusan pembelian yang dianjurkan dalam kalangan muslim (Bonne, 2008. Dari beberapa informasi mengenai golongan produk halal.
Pada praktiknya konsumen yang tingkat  spiritualitas dalam konteks  Islam tinggi dapat membuat kriteria atau persyaratan yang sesuai pada penilaian produk, yang digunkana sebagai cara meyakinkan tingkat  kehalalan  pada  produk  terkait  dalam  proses  konsumsi  (Mokhlis,  S,  2008).  sehingga,  dalam proses pembelian produk, pembeli yang spiritualitas tinggi sulit dijangkau (Afsan, A, et.al, 2011).
Berdasarkan perkembangan di era globalisasi pada saat ini seiring dengan pertumbuhan teknologi yang semakin canggih, hal tersebut dapat memicu munculnya berbagai macam industri makanan baik produk  yang  dapat  diolah  maupun  produk  makanan  instan  atau  cepat  saji.  Dalam  artikel  ini  fokus dalam pembahasan mengenai produk makanan cepat  saji.  Perkembangan industri  makanan cepat saji di Indonesia telah mengalami pertumbuhan yang begitu pesat. Berdasarkan survei yang dilakukan FFC (  Food  Fast  Customer)  pada  tahun  2019  pasar  makanan  cepat  saji  nasional  (Indonesia)  diperkirakan tumbuh  mencapai  8,4%  dengan  nilai  mencapai  Rp  1,2  triliun,  hal  ini  tergolong  meningkat
SOLUSI : Jurnal Ilmiah Bidang Ilmu Ekonomi Vol. 19, No. 1, Januari 2021, Hal 117-124
Fakultas Ekonomi Universitas Semarang P-ISSN : 1412-5331, E-ISSN : 2716-2532
dibandingkan pada tahun sebelumnya (2018) sebesar Rp. 100 Milyar. Produk makanan cepat saji yang dimaksud  ini  yaitu  produk  sosis So  nice. Produk  makanan  cepat  saji  jenis  Sosis  So  Nice  ini merupakan  jenis  produk  yang  terkenal  dengan  mengedepankan  prinsip  halal  dan  telah  mendapatkan sertifikat  halal  dari  MUI,  dengan  nomer  sertifikat  halal  MUI  LPPOM-MUI  (2010).  Dalam  proses produksinya Sosis So Nice menggunakan Bahan baku yang berkualitas, sehat dan halal.
Dilihat dari bahan baku  yang digunakan, sisi  Kehalalan bahan pembuatan produk Sosis So Nice tersebut dapat diketahui dari produk yang dihasilkan seperti daging ayam/ sapi, tepung tapioka, protein nabati,  ekstra  sayuran,  garam,  mononatrium  glutameta,  anti  oksidan  asam  askrobat,  keragenan, antioksidan  natrium  eritrobat.    Dari  survey  yang  didapat,  produk  Sosis  So  Nice  mendapatkan  Top Brand Index 2018 sebagai berikut :

## Tabel 1.1 Presentase Sosis
Top Brand Index Fase 1 Kategori BB Fast Food tahun 2018
BRAND TBI So Nice 28.4% TOP Champ 21.3% TOP Fiesta 15.5% TOP So Good 13.6% Sozzis 5.0%
Gambar  1.1  Presentase  peminat  merek  makanan  cepat  saji  Terbaik  pilihan konsumen Top Brand Index Fase 1 Kategori BB Fast Food tahun 2018
Berdasarkan grafik tersebut dapat terlihat bahwa volume penjualan produk Sosis So Nice yang tinggi  dibandingkan  dengan  produk    kompetitor.  Tingginya  volume  penjualan  produk  Sosis  So  nice
SOLUSI : Jurnal Ilmiah Bidang Ilmu Ekonomi Vol. 19, No. 1, Januari 2021, Hal 117-124
Fakultas Ekonomi Universitas Semarang P-ISSN : 1412-5331, E-ISSN : 2716-2532
dikarenakan dalam pemasarannya dilakukan secara optimal, yaitu salah satunya dengan menggunakan media  televisi  melalui  sebuah  tayangan  iklan  yang    dapat  di  akses  oleh  masyarakat  kalangan  luas. Segmentasi  pasar  jelas,  yaitu  masyakarat  yang  telah  berkeluarga  dan  anak-anak  sehingga  peran  dari publik  figur,  hal  itu  bertujuan  untuk  meningkatkan  daya  tarik  masyarakat  terhadap  produknya. Selanjutnya  dapat  dilihat  dari  kualitas  produk, Sosis  So  Nice memiliki  kemasan  yang  rapi  karena dibungkus  dengan  bahan  pelapis  yang  aman  sehingga  terjamin  mutunya  dan  tentunya  kemasan  yang menarik minat konsumen menjadi faktor peningkatan penjualan produk ini.
Selain  dari  sisi  Spiritualitas  dalam  konteks  Islam,  adanya  label  halal  yang  tertera  di  seluruh produknya  dapat  meningkatan  volume  penjualan.  Sehingga  dalam  proses  pengambilan  keputusan pembelian  konsumen  akan  mencari  informasi  produk  baik  dari  segi  harga,  kegunaan,  kemasan  dan label halal terlebih dahulu sebelum mengambil keputusan untuk membeli produknya.

## TINJAUAN LITERATUR

## Spiritualitas dalam konteks Islam (Hubungan antara kaidah dalam agama Islam)
Spiritualitas  dalam  konteks  Islam  dapat  menunjukan  bahwa  dengan  memperhatikan  sisi kehalalan produk makanan yang tepat. Menurut Rahmat dalam (Astogini et al, 2011) Kaidah Bergama dalam berbisnis Islam adalah agama yang mengatur seluruh proses bagi kehidupan manusia dan alam semesta, Islam berusaha menyeimbangkan antara nilai perilaku dan ekonomi (bisnis). Perumusan etika Ekonomi  Islam  dalam  setiap  kegiatan  bisnis  diperlukan  untuk  menciptakan  segala  kegiatan  ekonomi (bisnis) pada seorang muslim.
Menurut  Ramlan,  (2014).  Menyatakan  bahwa  “Sertifikasi  Halal  Sebagai  Penerapan  Etika Bisnis  Islam Dalam Upaya Perlindungan Bagi Konsumen Muslim”. Dalam hal ini  dijelaskan bahwa sertifikasi merupakan bagian dari  peraturan bisnis dalam  Islam, karena dalam agama  Islam diajarkan untuk konsumsi makanan halal. Dalam melaksnakan kegiatan bisnis harus mengikuti ketentuan syariat (aturan-aturan dari Al-quran dan Hadits) sebagai bagian dari penerapan etika bisnis dalam Islam.

## Keputusan Pembelian
Keputusan  pembelian  merupakan  suatu  tindakan  konsumen  dalam  mempertimbangkan  dan menentukan  sikap  untuk  membeli  suatu  produk.  Keputusan  pembelian  dilakukan  oleh  konsumen sebelum mereka melakukan keputusan pembelian dan memiliki  hasil setelah memutuskan pembelian. (Subianto,  2007).  Peran  spiritualitas  dalam  konteks  Islam  untuk  pengambilan  keputusan    Pembelian Produk Halal pada Aspek religi dalam kegiatan di kehidupan sehari-hari sangat penting dengan wujud
SOLUSI : Jurnal Ilmiah Bidang Ilmu Ekonomi Vol. 19, No. 1, Januari 2021, Hal 117-124
Fakultas Ekonomi Universitas Semarang P-ISSN : 1412-5331, E-ISSN : 2716-2532
menjalankan  kaidah  agama  pada  proses  memulai  suatu  kegiatan  baik  itu  kegiatan  makan,  minum maupun kegiatan pengambilan keputusan pembelian produk.
Hasil  penelitian  Imamuddin  (2017)  menyatakan  bahwa  spiritualitas  dapat  mempengaruhi seseorang  dalam  pembelian  produk  halal  seperti  halnya  pada  produk  makanan  cepat  saji  Sosis  So Nice. Sehingga hipotesis yang muncul H1: spiritualitas berpengaruh terhadap konsumen dalam proses pengambilan keputusan pembelian produk  makanan halal.
Keterkaitan  antara  Prisnsip  Halal  dan  spiritualitas  dalam  konteks  islam  pada  proses Pengambilan  Keputusan  pada  Pembelian  produk  makanan  Halal  merupakan  keyakinan  yang  diatur dalam kaidah islam pada penerapan kegiatan di kehidupan sehari-hari sebagai keimanan pada kesucian diri (ElBassiouny, N, 2013).

## METODE PENELITIAN
Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  yaitu  metode  deskriptif  kuantitatif.  Penelitian deskriptif  kuantitatif  adalah  penelitian  dengan  menggunakan  data  yang  dikumpulkan  dan  dinyatakan dalam  bentuk  angka.  Dengan  menggunakan  data  pendukung  (Sugiyono,  2011).  Ditinjau  dari  segi objek  yang  digunakan,  jenis  penelitian  ini  adalah  jenis  penelitian  lapangan  (field  research)  yaitu dengan  melakukan  penelitian  dengan  survei  langsung  di  lapangan  guna  memperoleh  data  mengenai berbagai  informasi  secara  langsung  yaitu  dengan  mengunjungi  koresponden.  Pengumpulan  data menggunakan  kuesioner  dengan  instrumen  pengukuran  yang  merupakan  rangkaian  pernyataan  yang disusun secara struktur untuk memperoleh informasi yang valid dari responden (Malhotra, Naresh K. 2010).  Sampel  yang  digunakan  oleh  peneliti  adalah  kalangan  yang  pernah  membeli  produk  Sosis  So Nice. Pengambilan sampel menggunakan teknik purposive sampling dengan kriteria tertentu. Kriteria yang  digunakan  adalah  konsumen  Sosis  So  Nice  yang  tergolong  anak-anak,  remaja,  dewasa  dan masyarakat secara luas. Kriteria kaidah Islam ditentukan dalam kaitannya dengan paradigma halal dan haram  yang  diterapkan  dalam  spiritualitas  setiap  individu.  Jumlah  keseluruhan  kusioner  yang digunakan yaitu 60 kuesioner, namun terdapat 45 kuesioner yang memenuhi syarat.

## Kerangka Pemikiran Teoritik
Spiritualitas
Keputusan
pembelian
SOLUSI : Jurnal Ilmiah Bidang Ilmu Ekonomi Vol. 19, No. 1, Januari 2021, Hal 117-124
Model penelitian ini diadopsi dari penelitian Nasution et al 2016 dan Mutaalimah 2018

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Table 2.1 Model Summary
Model Summaryb Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate 1 ,475a ,325 ,300 1,235 a.Predictors: (Constant), Spirituality(X) b.Dependent Variable: Purchasing Decision (Y) Table 2.2 Regression Result Coefficients Model Unstandar Dized Coeff Standar dized t Sig. B Std. Err Beta 1 Constant 3,37 2,035 1,597 ,115 spiritualitas ,181 ,033 ,520 5,454 ,000
Berdasarkan  hasil  tabel  regresi  terlihat  bahwa  signifikansi  0,000  atau  <0,05. Angka  tersebut  mengartikan  bahwa  terdapat  pengaruh  spiritualitas  dalam  konteks  Islam  terhadap keputusan  pembelian.  Pengaruh  spiritualitas  terhadap  keputusan  pembelian  bersifat  searah. Semakin  tinggi  spiritualitas  seorang  muslim  maka  semakin  besar  pula  peluang  seseorang  dalam mengambil  keputusan  untuk  membeli  produk  halal.  Berdasarkan  tabel  R  square  nilai  0,325  artinya variabel  spiritualitas  berpengaruh  terhadap  keputusan  pembelian  sebesar  60  kusioner  yang  di  sebar kepada  responden,  dengan  45  responden  memenuhi  kriteria  yang  dijelaskan  oleh  faktor  lain  diluar variabel.

## Pembahasan
Hasil penelitian ini sejalan dengan penelitian (Nugroho Anton, P, Hidayat, & Kusuma, 2017) yang  mengatakan  bahwa  spiritualitas  konteks  Islam  memiliki  hubungan  yang  positif  dengan peningkatan  masyarakat  untuk  proses  pengambilan  keputusan  pada  pembelian  produk  halal.  Seorang yang berpegang teguh pada agama akan menghindari segala risiko pada aktivitas bisnis yang dilarang seperti  halnya  aktivitas  ekonominya  yaitu  menghindari  aktivitas  bisnis  yang  haram  tersebut  dengan menggunakan  produk  jasa  yang  berhubungan  dengan  hukum  Riba.  Karena  pada  dasarnya  Islam
SOLUSI : Jurnal Ilmiah Bidang Ilmu Ekonomi Vol. 19, No. 1, Januari 2021, Hal 117-124
Fakultas Ekonomi Universitas Semarang P-ISSN : 1412-5331, E-ISSN : 2716-2532
merupakan agama yang dalam kegiatan keseharian di kehidupan diatur oleh kaidah baik dari al qur'an maupun hadist. Tujuan dari ditetapkannya untuk mentaati ajarannya yaitu karena makanan yang tidak diperbolehkan (haram) untuk dikonsumsinya yaitu dapat menyebabkan kesehatan manusia terganggu. Seperti  halnya  pada  makanan  yang  mengandung  berbagai  jenis  olahan  babi,  didalamnya  terdapat cacing pita yang dapat membahayakan kondisi tubuh manusia dalam jangka panjang.
Dari  penjelasan  diatas  maka  Spiritualitas  konsumen  muslim  berpengaruh  positif  terhadap pengambilan  keputusan pembelian  dalam konteks penelitian  yaitu makanan cepat saji  Sosis So Nice. Konsumen muslim sebelum melakukan  keputusan pembelian akan terlebih dahulu mencari informasi terkait  kehalalan  makanan  cepat  saji  yang  digunakan.  Hal  ini  menjelaskan    nilai  yang  tergandung dalam  kaidah  Islam  yang  dijadian  pertimbangan  sebelum  melakukan  keputusan  pembelian.  Sesuai dengan teori yang menyatakan bahwa seseoarang yang memiliki kaidah islam tinggi akan berperilaku sesuai dengan norma dan ajaran islam.

## KESIMPULAN
Dari  beberapa  penjelasan  diatas  dapat  diambil  kesimpulan  yaitu,  Spiritualitas  dengan mengedepankan  kaidah  Islam  menjadi  salah  satu  pondasi  atau  pegangan  dengan  melalui  faktor penentu  untuk  menciptakan  produk  yang  sehat,  halal  dan  dapat  dinikmati  oleh  berbagai  segmen masyarakat  yang  ada.    Karena  keputusan  pembelian  konsumen  untuk  mengonsumsi  produk  halal berpengaruh terhadap kesehatan dan kesucian tubuh agar tetap terjaga.
Dengan memperhatikan berbagi aturan yang tertuang dalam Al-Qur’an maupun Hadist, maka sebagai umat muslim dapat belajar untuk mentaati perintahnya yaitu mengonsumsi makanan halal dan mengharamkan  makanan  yang  mengandung  non  halal.  Dalam  hal  ini  produk  halal  yang  dipilih konsumen untuk pengambilan keputusan pembelian adalah Produk Sosis So Nice

## Saran
Berdasarkan  hasil  penelitian,  penulis  menyarankan  untuk  mengembangan  beberapa  variabel lain  ditambahkan  pada  penelitian  yaitu  religiusitas,  persepsi  konsumen  atas  risiko  sebagai  variabel mediasi  untuk  meningkatkan  nilai  R  square  dan  memperkuat  hasil  penelitian.  Selanjutnya  penulis menyarankan  dapat  mengklasifikasikan  kategori  produk  halal  lain  seperti  makanan  dan  minuman, perlengkapan lainnya.
Sehingga  peran  dari  industri  makanan  untuk  memperhatikan  pada  innovasi  produk  makanan halal agar dapat konsumsi oleh berbagai kalangan muslim di Indonesia. Selain itu Bagi industri yang telah  menciptakan  inovasi  produk  makanan  halal  di  pasar  nasional  dan  internasional  sebagai  bentuk berkontribusi dalam hal kompetisi di dunia agar dapat meraih citra industri.
SOLUSI : Jurnal Ilmiah Bidang Ilmu Ekonomi Vol. 19, No. 1, Januari 2021, Hal 117-124
Fakultas Ekonomi Universitas Semarang P-ISSN : 1412-5331, E-ISSN : 2716-2532

## DAFTAR PUSTAKA
Astogini,  D.,  Wahyudin,  &  Wulandari,  S.  Z.  (2011).  Aspek  Spiritual  Kerja  Dalam  keputusan Pembelian Produk Halal (Studi tentang labelisasi halal pada produk makanan dan minuman kemasan). Jurnal JEBA, 13(1)
Wilson.  J.A.J  &  Liu.  J,  2011,  The  Challenges  of  Islamic  branding:  navigating  emotions  and  halal, Journal of Islamic Marketing, Vol.2 No.1
Johnson, B.R et.al, 2001, Does adolescent work spiritual commitment matter? A reexamination of the effects of religiosity on delinquency, Journal of Research in Crime and Delinquency
Imamuddin,  M.  (2017).  Pengaruh  Label  Halal  Dan  Spiritual  Kerja  Terhadap  Keputusan  Pembelian Produk  Sosis  Mahasiswa  IAIN  Bkittinggi  T.A  2016/2017.  Journal  of  Economic  Studies, 1(1),
LP POM-MUI. (2010). Jurnal Halal Menentramkan Ummat.
Nugroho  Anton,  P,  Hidayat,  A.,  &  Kusuma,  H.  (2017).  The  Influence  Of work  spiritual and  Self- Efficacy On  The  Saving Behavior Of The  Islamic Banks. Jurnal Banks and Bank  Systems, 12(3)
Malhotra,  Naresh  K.  2010,  Marketing  Research:  An  Applied  Orientation  6th  edition,  New Jersey:Pearson
Mokhlis,  S.  (2008).  Relevancy  and  measurement  of  religiosity  in  consumer  behavior  research. International Business Research, 2(3), 75–84
Mukhtar,  A.  and  Butt,  M.  M.  (2012),  "Intention  to  choose  Halal  products:  the  role  of  religiosity", Journal of Islamic Marketing, Vol. 3 No. 2, pp. 108-120.
Sugiyono. (2011). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung: CV.Afabeta
Website:
www.bps.go.id www.detik.com