Fish Scientiae, Volume 13 Nomor 1, Juni 2023

## ANALISIS KANDUNGAN LOGAM KADMIUM DAN TIMBAL PADA
KERANG HIJAU ( Perna viridis ) DI CILINCING, JAKARTA UTARA

## CADMIUM AND LEAD METAL ANALYSIS IN GREEN MUSSELS
( Perna viridis ) AT CILINCING, NORTH JAKARTA
Aurellia Putri 1 , Ferry Dwi Cahyadi 2* , Mad Rudi 3
1,2,3) Pendidikan Kelautan dan Perikanan, Kampus Serang, Universitas Pendidikan Indonesia *Corresponding author: ferrydc@upi.edu

## ABSTRAK
Perairan Cilincing merupakan bagian dari Teluk Jakarta. Perairan Cilincing menjadi salah satu tempat strategis untuk kegiatan industri manufaktur, didukung dengan keberadaan KBN (Kawasan Berikat Nusantara). Selain kegiatan industri, daerah Cilincing dijadikan tempat  hunian  bagi  masyarakat  pesisir  yang  mayoritas  berprofesi  sebagai  nelayan. Budidaya  kerang  hijau  ( Perna  viridis )  menjadi  sumber  mata  pencaharian  masyarakat Cilincing. Tujuan dari penelitian ini guna mengetahui nilai kandungan kadmium (Cd) dan timbal  (Pb)  yang  terkandung  pada  kerang  hijau  ( Perna  viridis )  dan  air  serta  tingkat kualitas  Perairan  Cilincing.  Metode  penelitian  ini  adalah Purposive  Sampling  Method pada enam titik uji. Analisis logam berat pada kerang hijau ( Perna viridis ) menggunakan Atomic Absroption Spectrophotometry dan Analisis logam berat pada air menggunakan Inductively  Coupled  Plasma-Optical  Emission  Spectrometry .  Hasil  penelitian menunjukkan bahwa kandungan logam berat kadmium (Cd) berkisar antara 0,08 mg/kg- 0,19 mg/kg dan dinilai tidak melebihi ambang batas yang ditentukan. Kandungan logam berat  timbal  (Pb)  berkisar  antara  0,26  mg/kg-0,33  mg/kg  dan  dinilai  tidak  melebihi ambang  batas  yang  ditentukan.  Tidak  ditemukan  kandungan  logam  berat  pada  air  di Perairan Cilincing dan hasil pengecekan parameter kualitas perairan Cilincin tergolong normal.
Kata kunci: Kadmium, Timbal, Kerang Hijau, Cilincing

## ABSTRACT
Cilincing  waters  is  a  part  of  Jakarta  bays.  Cilincing  water  is  a  strategic  places  for manufacturing  industries,  and  supported  by  the  KBN  (Kawasan  Berikat  Nusantara). Beside  of  industry  activities,  Cilincing  is  used  as  a  residential  area  for  coastal communities  and  works as a  fisherman.  Green  Mussels  ( Perna  viridis )  cultivation  is a source of livelihood for Cilincing peoples. The purpose of this research is to determine of Cadmium (Cd) and Lead (Pb) content in Green  Mussels ( Perna viridis ) and water and quality level of Cilincing water. This research use Purposive Sampling Methods in six research  points.  Heavy  metal  analys  for  Green  Mussels  ( Perna  viridis )  use  Atomic Absorption Spectrophotometry and heavy metal analys for water use Inductively Coupled Plasma- Optical Emmision Spectrometry. The results showed that the content of heavy metal Cadmium (Cd) ranged from 0,08 mg/kg-0.19 mg/kg and considered not to exceed the specified threshold. The results showed that the content of heavy metal Plumbum (Pb) ranged from 0,26 mg/kg-0,33 mg/kg and considered not to exceed the specified threshold.
Aurellia Putri, dkk, Analisis Kandungan Logam Kadmium dan Timbal Pada …
No heavy metal content was found in Cilincing Waters. Water quality parameters is still normal. Therefore, heavy metals content in Green Mussels ( Perna viridis ) and water does not exceed the threshold. However, if industrial and anthropogenic activities still increase, there  is  a  possilbility  that  one  day  the  heavy  metal  content  in  Green  Mussels  ( Perna viridis )  and  water  will  also  increase  and  endanger  who  consume  the  Green  Mussels ( Perna viridis ) from Cilincing waters.
Keywords: Cadmium, Lead, Green Mussels, Cilincing

## PENDAHULUAN
Jakarta Utara menjadi salah satu kotamadya  dengan  perkembangan industri yang terus melesat.
Diperkuat dengan kehadiran Perairan Cilincing,  Jakarta  Utara  menjadi pendukung  perkembangan  industri perdagangan,  seperti  manufaktur, farmasi,  plastik,  tekstil,  cat  dan minyak pelumas yang akan didistribusikan  menuju  dalam  dan luar negeri  melalui  Kawasan Berikat Nasional  (KBN).  Selain  menjadi kawasan strategis untuk  melabuhkan kapal  dagang  dan  tanker,  aktivitas lain  di  wilayah  Perairan  Cilincing adalah  pembudidayaan  kerang  hijau ( Perna  viridis ).  Sebagai  daerah dengan  aktivitas  penduduk  yang padat disekitar wilayah perairan serta kehadiran  industri  inilah  yang  turut menghasilkan  limbah  cair  seperti limbah  minyak  akibat  penggunaan bahan  bakar  dari  perahu  nelayan
maupun  padat  akan  berakhir  di
Perairan Cilincing secara berkelanjutan menimbulkan pencemaran logam berat.
Pencemaran logam berat  dapat berpengaruh  terhadap  keberadaan kerang  hijau  ( Perna  viridis) sebagai komoditas  budidaya  di  Perairan Cilincing.
Kerang  hijau  ( Perna  viridis ) merupakan biota laut yang bersifat filter  feeder yakni  menyaring  air untuk mendapatkan  makanan serta hidup  menetap.  Kerang  hijau
( Perna viridis )
dapat mengakumulasi  logam  berat  lebih tinggi daripada biota lainnya berkat sifatnya  yang  lambat  dan  menetap atau sessil ,  sehingga  sulit  untuk menghidar  dari  pengaruh  limbah yang masuk ke perairan.
Karakteristik  hidup  kerang  hijau ( Perna  viridis )  yang  menetap  ini membuat  kerang  hijau  ( Perna viridis )  akan  menyerap  apapun
yang ada diperairan (Yaqin, 2018).
Kerang hijau ( Perna viridis ) memiliki  toleransi  tinggi  terhadap konsentrasi dari logam berat tertentu.  Kerang  hijau  ( Perna viridis )  marak  digunakan  untuk hewan  uji  pemantauan  tingkat akumulasi logam berat di organisme  laut  (Murtini,  2005). Logam  berat  dapat  masuk  dan mencemari perairan akan mengalami  biomagnifikasi  pada kerang hijau ( Perna viridis) sebagai  biota  yang  dibudidayakan. Kerang hijau ( Perna viridis ) dinilai mengandung  logam  berat,  namun tidak  dapat  dipungkiri  bahwa kerang hijau ( Perna viridis)
menjadi  makanan  yang  dijual  dan digemari oleh masyarakat.
Dagingnya dapat dijadikan sebagai makanan  pengganti  telur  dan daging  karena  memiliki  nilai protein yang setaraf dengan protein hewani  lainnya.  Mayoritas  kerang
hijau ( Perna viridis )
didistribusikan ke Jakarta dan Luar Jakarta.
Logam  berat  yang  masuk  ke perairan  Cilincing  dikarenakan aktivitas  industri  serta  korosi  dari
cat  kapal  nelayan  yang  turut menyebabkan logam berat kadmium  (Cd)  terlepas  sehingga masuk  ke  badan  perairan  melalui proses  presipitasi.  Kadmium  (Cd) yang  terdapat  di  perairan  akan mengalami  proses  bioakumulasi serta biotrasformasi sehingga
logam  berat  kadmium  (Cd)  akan menghadapi peningkatan berkelanjutan di dalam biota perairan.  Kadmium  (Cd)  yang merupakan  salah  satu  jenis  logam berat  yang  beracun,  penyebaran yang  luas  dan  stabil  berada  pada lingkungan  perairan  dalam  jangka waktu yang lama, sehingga berpotensi terakumulasi dan termagnifikasi dalam rantai
makanan.  kadmium  (Cd)  yang terakumulasi di kerang hijau
(Perna virid is) tinggi dapat membahayakan  manusia  apabila dikonsumsi  dalam  jangka  waktu yang panjang (Valdes, 2014).
Logam  berat  lainnya  yang  turut menjadi polutan di lingkungan perairan  yakni  timbal  (Pb).  Logam berat  jenis  ini  dapat  ditemukan  dari hasil  limbah  rumah  tangga  hingga industri elektroplating yang
Aurellia Putri, dkk, Analisis Kandungan Logam Kadmium dan Timbal Pada …
mengandung  logam  kadmium  dalam bentuk  hibrida  (CdH 2 ).  Hasil  limbah dari  industri  yang  terbuang  di perairan  akan  berproses  kemudian mengendap  terakumulasi  ke  tubuh biota  seperti  kerang  hijau (Perna viridis) melalui  insang  serta  rantai makanannya hingga akhirnya sampai ke  manusia,  peristiwa  ini  dikenal dengan  bioakumulasi.  Timbal  (Pb) merupakan  racun  yang  memiliki tingkat toksitas tinggi dan berdampak untuk  manusia  serta  lingkungan. Enzim  detoksifikasi  pada  kerang hijau ( Perna viridis ) relatif berjumlah sedikit  bila  dibandingkan  dengan hewan  vertebrata  lain,  hal  ini mengakibatkan sulitnya mengeluarkan  kontaminasi  racun dalam  tubuh  kerang  hijau  ( Perna viridis ) (Yaqin,2018).
Penelitian  yang  telah  dilakukan mengenai pencemaran logam berat di Perairan  daerah  Jakarta  yakni  dari rentang  tahun  2011-2018.  Penelitian yang dilakukan oleh Cordova (2011) menunjukkan bahwa konsentrasi kadmium  (Cd)  di  kerang  hijau wilayah  Muara  Angke  adalah  0,15 mg/kg serta timbal (Pb) 33,66 mg/kg.
Serta penelitian Anna (2018) dengan kandungan kadmium (Cd) yakni 0,30
mg/kg. Penelitian terdahulu ini belum mengkaji logam berat yang terkandung  di  air  laut.  Sifat  logam berat  yang  dapat  dengan  mudah terbiomagnifikasi sehingga diperlukan penelitian guna
mengetahui  konsentrasi  dari  logam berat kadmium (Cd) dan timbal (Pb) yang  terkandung  di  kerang  hijau ( Perna viridis ) serta  air  laut wilayah perairan Cilincing.
Penelitian  ini  bertujuan  guna mengetahui  kandungan  kadmium (Cd)  dan  timbal  (Pb)  pada  kerang hijau  ( Perna  viridis ),  kandungan kadmium  (Cd)  dan  timbal  (Pb) pada air serta tingkat kualitas pada Perairan  Cilincing.  Penelitian  ini diharapkan dapat memberikan informasi  kepada  masyarakat  luas mengenai  logam  berat  kadmium (Cd) dan timbal (Pb) yang terkandungan  pada  kerang  hijau ( Perna viridis ) yang dibudidayakan di Perairan Cilincing.

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan Tempat
Pengambilan sampel kerang hijau ( Perna viridis ) dan  sampel air  ini
dilakukan  pada  sore  hari  pada  bulan Maret  2023  disaat  musim  peralihan  I antara  musim  penghujan  dan  kemarau. Penelitian ini di lokasi perairan Cilincing  dengan purposive  sampling dengan  enam  titik  pengujian  dengan rincian  pada  titik  1  yakni  lokasi budidaya  terjauh,  titik  2  yakni  lokasi budidaya  tengah,  titik  3  yakni  lokasi budidaya  terdekat,  titik  4  yakni  area
tanggul,  titik  5  yakni  area  tambatan kapal dan titik 6 yakni area muara dekat TPI.  Analisis  sampel  daging  kerang hijau  ( Perna  viridis )  dilakukan  pada laboratorium  Balai  Besar  Pengujian
Penerapan Produk Kelautan dan
Perikanan (BBP3KP) Jakarta dan Analisis sampel air  laut dilakukan pada Laboratorium  Kesehatan  Daerah  DKI Jakarta (LABKESDA Jakarta).

## Alat dan Bahan
Alat  dan  bahan  yang  akan digunakan untuk pengujian sampel pada air  laut  antara  lain;  Sampel  air  laut
sebanyak  1,5  liter  pada  masing-masing titik, thermometer
digital,
refraktrometer,  pH  meter  digital,  botol labor ukuran 1 liter dan 500 ml, aquades
Aurellia Putri, dkk, Analisis Kandungan Logam Kadmium dan Timbal Pada …
dan  alat  pengujian  logam  berat  pada
LABKESDA berupa Inductively Coupled Plasma-Optical Emission Spectrometry (ICP-OES).
Alat  dan  bahan  yang  digunakan untuk  uji  kerang  hijau  ( Perna  viridis ) antara  lain; daging kerang hijau ( Perna viridis )  600  gram  pada  masing-masing titik, ziplock  plastic  food ukuran  500 gram, timbangan digital, box styrofoam, ice  pack  gel,  dan  alat  pengujian  logam berat yang ada di laboratorium BBP3KP berupa Atomic Absorption Spectrometry (AAS).

## Prosedur penelitian
Dalam  penelitian  ini  metode yang digunakan dengan metode observasi  langsung  atau  (survei)  ke lapangan  (Nasir,  1988).  Dalam  hal  ini adalah tingkat kualitas perairan Cilincing Jakarta Utara.

## Analisis Data
Analisis  logam  berat  kadmium (Cd) dan timbal (Pb) pada kerang hijau ( Perna  viridis )  pada  lokasi  budidaya terjauh,  tengah  dan  terdekat  mengacu pada  standar  SNI  2354.5.2011  dengan cara  melarutkan  nitrat  2%,  kemudian dibilas dengan menggunakan Ultra Pure Water (UPW) dan dikeringkan
menggunakan  oven.  Kemudian,  daging kerang hijau (Perna viridis) dihomogenasi  dan  ditimbang  sebanyak 0,5  gram.  Setelah  ditimbang  sampel didiamkan  semalaman  di  rak  asam. Keesokan  harinya  sampel  ditambahkan 2mL  larutan  H 2 O 2 30%  dan  didiamkan selama  satu  jam.  Selanjutnya  sampel didestriksi basah menggunakan Microwave  Disgester  Mars 6.  Setelah proses  destruksi  basah  selesai  maka sampel  diencerkan  menggunakan Ultra Pure Water (UPW) di labu pengenceran 50  mL.  Pengukuran  kadar  logam  berat pada  sampel  dilakukan  dengan  metode AAS  dan  alat  AAS Agilent  Graphite Tube  Automizer 120.  Data  hasil pengukuran  diolah  sehingga  diperoleh kadar  logam  berat  dalam  satuan  ppm. Hasil data tingkat cemaran  logam  berat kadmium  (Cd)  dan  timbal  (Pb)  pada daging kerang hijau ( Perna viridis ) akan dibandingan  dengan  mengacu  pada Badan Standarisasi Nasional SNI
7387:2009.
Sampel air laut yang didapatkan dari  perairan  Cilincing  akan  dianalisis merujuk pada Standard Methods for the Examination of  Water and Wastewater, part  3120B.  Sampel  air  disaring sebanyak  10  mL  dan  dimasukkan  ke labu destruksi dan ditambahkan 0,2 mL
HNO 3 dan  0,1  mL  HCL,  kemudian dilakukan destruksi dengan heavy metal disgester  dengan  suhu  95ºC.  Sampel disaring hingga volume sampel ditetapkan  pada  10  mL  dengan Ultra Pure  Water .  Sampel  dianalisis  dengan Inductively  Coupled  Plasma-Optical Emission Spectrometry (ICP-OES) guna menentukan kadar logam di sampel air. Hasil data tingkat cemaran  logam  berat kadmium (Cd) dan timbal (Pb) pada air laut akan dibandingkan dengan mengacu pada baku mutu lingkungan PP 22 tahun 2021  mengenai  Baku  Mutu  Air  Laut untuk Biota Laut dan Pelabuhan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil
Penelitian  mengenai  kadmium (Cd) dan timbal (Pb) pada kerang  hijau ( Perna viridis ) ini memiliki tiga titik uji.
Titik  satu  mewakili  lokasi  terjauh dengan  jarak  3,5  km  dari  tanggul,  titik dua mewakili lokasi tengah dengan jarak 2,8  km  dari  tanggul,  dan  titik  tiga mewakili  lokasi  terdekat  dengan  jarak 2,3 km dari tanggul.
Hasil  analisis  yang  tertera  pada Gambar  1  konsentrasi  kadmium  (Cd) berkisar antara 0,08 mg/kg-0,19 mg/kg.
Kadmium  (Cd)  terendah  berada  pada titik  satu  atau  lokasi  budidaya  terjauh dan kadmium (Cd) tertinggi berada pada titik  dua  atau  lokasi  budidaya  tengah, sementara  itu  konsentrasi  logam  berat timbal (Pb) berkisar antara 0,26 mg/kg- 0,33  mg/kg.  Timbal  (Pb)  terendah berada  pada  titik  tiga  atau  lokasi budidaya  terdekat  dan  timbal  (Pb) tertinggi  berada  pada  titik  dua  atau lokasi budidaya tengah.
Batas baku mutu yang digunakan pada penelitian ini adalah SNI 7387:2009,  konsentrasi  kadmium  (Cd) dan  timbal  (Pb)  pada  kerang  hijau ( Perna  viridis )  di  Perairan  Cilincing pada  seluruh  titik  uji  masih  berada  di bawah ambang batas baku mutu. Kadar timbal  (Pb)  pada  kerang  hijau  ( Perna viridis ) di penelitian  ini  bernilai rendah dan  berada di kisaran 0,26-0,33 mg/kg. Konsentrasi  timbal  (Pb)  terendah  di penelitian  ini  berada  pada  lokasi budidaya  kerang  hijau  ( Perna  viridis) terdekat  (Tabel  4.4)  dan  konsentrasi kadmium (Cd) tertinggi di penelitian ini berada  pada  lokasi  budidaya  kerang hijau  ( Perna  viridis )  tengah  (Tabel  2). Nilai  konsentrasi  timbal  (Pb)  pada kerang hijau ( Perna viridis ) di Perairan Cilincing  masih  tergolong  rendah  dan
Aurellia Putri, dkk, Analisis Kandungan Logam Kadmium dan Timbal Pada …
berada  di  bawah  ketetapan  standar  SNI 3787:2009.  Hal  ini  turut  menjadi  salah satu bukti bahwasanya walaupun terdapat banyak industri yang berada di sekitar  lokasi  penelitian,  sehingga  pada penelitian sebelumnya oleh Anna (2018) di Cilincing memaparkan bahwa kerang
hijau (Perna viridis ) memiliki konsentrasi  logam  berat  sebesar  5,71 mg/kg  serta  penelitian  di  area  Teluk Jakarta  oleh  Emma  (2015)  yang menyatakan  bahwa  konsentrasi  logam berat timbal (Pb) saat itu adalah sebesar 13,98 mg/kg.

## Tabel 1.  Nilai parameter pendukung terdiri pH, suhu, salinitas, DO serta logam berat Cd dan
Pb dalam Perairan Cilincing Titik Pengujian Titik Lokasi pH Suhu Salinitas DO Cd Pb 1 Lokasi  Budidaya Terjauh 8.44 28.6 27 3.89 tt<0.0012 tt<0.0035 2 Lokasi  Budidaya Tengah 8.43 28.7 26 4.66 tt<0.0012 tt<0.0035 3 Lokasi  Budidaya Terdekat 8.44 30 25 5.05 tt<0.0012 tt<0.0035 4 Area Tanggul 7.58 28.7 16 1.55 tt<0.0012 tt<0.0035 5 Area Tambatan Kapal 7.49 28.6 11 0.58 tt<0.0012 tt<0.0035 6 Area  Muara  dekat TPI 7.40 28.9 0 0.58 tt<0.0012 tt<0.0035
Tabel 2. Hasil analisis logam berat pada Kerang Hijau ( Perna viridis ) beserta perbandingan baku mutu SNI 7387:2009
Lokasi Titik Jenis Logam Berat Batas Baku Maksmium Cd Pb Cd Pb Terjauh 0.08 0.30 1.0 1.5 Tengah 0.19 0.33 1.0 1.5 Terdekat 0.13 0.26 1.0 1.5

## Gambar 1.  Hasil analisis Logam Berat

## Pembahasan
Logam  kadmium  (Cd)  dapat masuk  ke  kerang  hijau  ( Perna  viridis ) melalui  oral,  dermal  maupun  inhalasi (Indirawati,2017).  Tingkat  rendahnya kandungan  pada  daging  kerang  hijau ( Perna  viridis )  juga  dapat  dikarenakan kerang  hijau  ( Perna  viridis) sebagai filter  feeder , karena saat proses penyaringan  makanan  yang  masuk melalui  sifon  inkuren  kemudian  akan tersaring  pada  sistem  pembuluh,  pada tahap  inilah  diduga  kadmium  (Cd) masuk  bersama  partikel  makanan  akan berdifusi  dengan  membran  insang  lalu terbawa oleh aliran darah. Kerang hijau
( Perna viridis ) memiliki insang berlender  dengan  glikoprotein  sebagai penyusun utamanya, hal ini menyebabkan kadmium (Cd) dan terikat menjadi metallothionein karena memiliki  sistem  berupa  protein  yang digolongkan pada gugus sulfidril sehingga  mampu  mengikat  kadmium. Sifat  insang  yang  berlendir  akan  turut melepas kadmium dari tubuhnya (Sparla dan  Overnell,1990).  Aliran  air  laut  di mekanisme filter  feeder akan  menuju labial  palp  guna  melalui  penyaringan dengan cilia. Partikel yang lolos berupa partikel  kecil  dan  partikel  berukuran besar dikeluarkan dengan sifon  inkuren menjadi  bentuk pseudofoces .  Kerang
Aurellia Putri, dkk, Analisis Kandungan Logam Kadmium dan Timbal Pada …
hijau  memilih  makanan  yang  bukan dikeluarkan menjadi
bentuk pseudofaces yang  terbungkus  lendir. kerang hijau dapat mengeliminasi logam dengan  proses  ekskresi  feses  atau  urin (Tan, 1977).
Konsentrasi logam berat kadmium  (Cd)  dapat  menjadi  lebih tinggi  akibat  adanya  biokonsentrasi. Biokonsentrasi  merupakan  penyerapan bahan  kimia  melalui  insang  dari organisme  sehingga  konsentrasi  dari kontaminan  kimia  di  tubuh  dapat melebihi konsentrasi lingkungan (Gobas et  al ,1999).  Biokonsentrasi  tersebutlah yang dapat menyebabkan kadmium (Cd) dalam tubuh kerang hijau ( Perna viridis ) menjadi  lebih  tinggi  bila  dibandingkan dengan  lingkungan  sekitar  tempat hidupnya  yakni  tempat  budidaya  di perairan Cilincing.  Kerang hijau ( Perna viridis ) juga dapat mengalami bioakumulasi yakni penumpukkan
jumlah kadmium (Cd) yang terkandungan  dalam  tubuhnya  di  tiap tahapan  dalam  rantai  makanannya  dari waktu  ke  waktu.  Kerang  hijau (Perna viridis ) juga akan mengalami
bioakumulasi dimana terjadi penimbunan logam berat kadmium (Cd)
terekskresi  lebih  sedikit  dibandingkan dengan  jumlah  logam  berat  kadmium
(Cd) yang masuk ke tubuh kerang hijau ( Perna  viridis )  (Gobas et  al. ,1999). Sumber-sumber  logam  berat  kadmium (Cd)  di  perairan  Cilincing  berasal  dari kegiatan  industri  dan  rumah  tangga sekitar  pesisir  di  area  bantaran  Kali Rawa  Malang  yang  bermuara  di Perairan  Cilincing  serta  kehadiran nelayan  di  Cilincing  yang  melapisi permukaan  kapalnya  dengan  bahan  cat yang yang mengandung logam kadmium (Cd) karena bersifat korosif dan terlepas masuk  ke  kolom  perairan,  kegiatan electroplatting atau  pelapisan  logam serta  pelapis  PVC  (Wang et  al. ,  2010) kadmium  (Cd)  dapat  dengan  mudah ditemukan di daerah penimbunan sampah,  aliran  air  hujan  serta  air buangan (Kaim dan Schwederski,1994).
Penelitian ini juga selaras dengan penelitian  sebelumnya  yang  dilakukan oleh  Anna  (2018)  mengatakan  bahwa kadmium  (Cd)  di  daging  kerang  hijau ( Perna  viridis )  adalah  0,03  mg/kg-0,53 mg/kg  dan  dinilai  sesuai  dengan  baku mutu  yang  ditetapkan  dan  penelitian yang  dilakukan  pada  tahun  2023 kadmium  (Cd)  di  daging  kerang  hijau ( Perna  viridis )  adalah  0,8-0,13  mg/kg. Konsentrasi kadmium (Cd) yang bernilai rendah pada penelitian ini dapat turut membuktikan
bahwasanya,
kadmium  (Cd)  di  Perairan  Cilincing pada tahun 2018 dan 2023 masih selaras dan  menunjukkan  kadmium  (Cd)  yang bernilai rendah walaupun berbeda tahun pengujiannya.Timbal (Pb) yang terakumulasi  pada  daging  kerang  hijau ( Perna  viridis) di  perairan  Cilincing dapat  berasal  dari  kehadiran  industri  di Kawasan  Berikat  Nusantara  (KBN) didaerah  Marunda  yang  terdiri  atas industri manufaktur, pemasok peralatan industri,  serta  penyamakan  kulit  bahan sepatu  dan  tas  yang  berada  pada  satu kawasan  yang  dekat  dengan  perairan Cilincing tempat budidaya kerang hijau ( Perna viridis ) sehingga terdapat kemungkinan bahwa limbah dari berbagai kegiatan industri dapat mencemari  area  perairan  Cilincing. Mayoritas  kegiatan  rumah  tangga  serta pemukiman penuh penduduk di sepanjang  aliran  Kali  Rawa  Malang sebagai  daerah  sungai  yang  akan berakhir  ke  perairan  Cilincing  dapat membawa  bahan  pencemaran  logam berat yang berasal dari limbah pemukiman penduduk serta bahan bakar kapal  dan  area  tambatan  kapa  seperti kapal  tanker  serta  kapal  nelayan  yang turut  membawa  bahan pencemar  logam berat  untuk  mempengaruhi  kondisi  di
sekitar  perairan  Cilincing  dan  pada akhirnya  dapat  dengan  mudah  akan terakumulasi  pada  daging  kerang  hijau ( Perna  viridis )  yang  dibudidayakan  di Perairan Cilincing.
Menurut pernyataan dari Panuntun et al ., (2012) meskipun kerang hijau  ( Perna  viridis) menerima  logam berat sedikit dapat menyebabkan penumpukan  logam  berat.  Keberadaan timbal  (Pb)  di  perairan  Cilincing  lebih tinggi bila dibandingkan dengan keberadaan  kadmium  (Cd),  walaupun dalam  penelitian  ini  konsentrasi  timbal (Pb) tidak melampaui ambang batas.
Nilai  konsentrasi  timbal  pada kerang  hijau  di  perairan  Cilincing tergolong rendah, selaras dengan penelitian  ini,  terdapat  penelitian  dari Anna  (2018)  di  Cilincing  memaparkan bahwa  daging  kerang  hijau  ( Perna viridis ) turut memiliki konsentrasi yang rendah yakni 5.71 mg/kg dan penelitian yang serupa di Teluk Jakarta oleh Emma (2015)  yang  menyatakan  konsentrasi timbal  (Pb)  pada  tahun  2015  adalah sebesar  13.98  mg/kg.    Penelitian  yang dilakukan  oleh  Barokah  (2019)  yang menyatakan  bahwa  logam  berat  timbal di Perairan Cilincing adalah sebesar 0.29 mg/kg.  Seluruh  penelitian  yang  telah
Aurellia Putri, dkk, Analisis Kandungan Logam Kadmium dan Timbal Pada …
dilakukan  sebelumnya  turut  menjadi dasar  bahwasanya  kehadiran  logam berat  di  Perairan  Cilincing  memang dapat berubah dari tahun ke tahun.

## Kualitas dan tingkat logam berat pada Air
Tingkat pH di perairan Cilincing berbeda  pada  tiap  titiknya,  titik  terjauh merupakan  laut  dan  TPI  merupakan aliran  sungai,  sehingga  pH  ditiap  titik dapat  menurun.  Namun  pH  cenderung normal.  Pernyataan  Riani  (2012)  turut memperkuat  hal  ini  karena  penurunan pH  dapat  diakibatkan  karena  kegiatan antropogenik  masyarakat  dan  terbawa ke  perairan  sehingga  terjadi  gas  rumah kaca di atmosfer. Gas rumah kaca dapat turun ke laut dengan deposisi kering saat tidak  hujan  dan  deposisi  basah  saat hujan, sehingga menyebabkan kenormalan  pH  di  perairan  Cilincing dan  akan  menurun  apabila  musim penghujan.  Bila  ditinjau  berdasarkan baku  mutu  air  laut  yakni  6,5-8,5  untuk pelabuhan dan 7-8,5 untuk biota laut, pH air  laut  di  tiap  titik  penelitian  masih berada pada tingkatan yang layak untuk biota laut.
Faktor yang penting bagi Kerang Hijau  ( Perna  viridis )  adalah  suhu.
Perbedaan  serta  kenaikan  suhu  dapat
dikarenakan  adanya  pelapisan  air  yang berpengaruh  pada  pengadukan  air  yang diperlukan  guna  penyebaran  oksigen agar pelapisan air di dasar tidak menjadi anaerob.  Apabila  suhu  meningkat  di suatu perairan maka dapat menyebabkan penurunan  daya  larut  dari  oksigen terlarut  dan  menjadi  merusak  perairan. Suhu  biasa  ditentukan  oleh  intensitas sinar  matahari  terhadap  waktu  maka suhu  akan  berbanding  lurus  terhadap perubahan  dari  penyinaran  cahaya matahari. Perubahan pada suhu permukaan  dapat  menjadi  pengaruh pada  proses  fisik,  kimia  serta  biologi (Kusumaningtyas et  al., 2014). Suhu di perairan  Cilincing  berada  batas  wajar apabila didasari oleh penelitian sebelumnya yang menyebut bahwa suhu optimal guna pertumbuhan kerang hijau ( Perna viridis ) adalah 26-32ºC
(Hickman,1992).  Normalnya  suhu  di perairan berkisar antara 20-30ºC (Nybakken,1988).  Suhu  di  perairan Cilincing  masih  normal  dan  alami. Kegiatan  domestik  (rumah  tangga)  dan non domestik (pabrik, industri) menjadi suatu  hal  yang  mempengaruhi  suhu  di lingkungan  perairan  (Herliwati, et  al ., 2021))
Salinitas  pada  perairan  bersifat
fluktuatif dan bergantung dengan
musim,  pasang-surut,  penguapan,  pola sirkulasi air, curah hujan serta jumlah air tawar  yang  terkandung  pada  suatu perairan  (Nontji,  2002).  Salinitas  yang terkandung  pada  penelitian  ini  adalah berkisar antara 0-27‰. Salinitas terendah terdapat pada titik 6 pada area muara  dekat  TPI  yang  merupakan  area aliran  sungai  dan  salinitas  tertinggi terdapat  pada  titik  1  yakni  lokasi budidaya  kerang  hijau  ( Perna  viridis) terjauh.  Proses  penelitian  melakukan saat awal bulan Maret  yang  merupakan musim  peralihan  I  (Maret,  April,  Mei) sehingga hujan masih turun di beberapa hari  sebelum  proses  penelitian.  Hal  ini menjadi  salah  satu  penyebab  terjadinya pengenceran sehingga salinitas  menjadi rendah  pada  tiap  titik  penelitian. Menurut  Aypa  (1990),  sanilitas  yang mumpuni  untuk  budidaya  kerang  hijau ( Perna  viridis )  adalah  berkisar  antara 26-33‰  serta  air  tawar  memiliki salinitas  kurang  dari  3‰  dan  air  laut umumnya memiliki salinitas diatas 33‰ bila  dilihat  dari  acuan  tersebut  maka salinitas  di  perairan  Cilincing  masih berada dalam kategori normal.
Kadar Dissolve  Oxygen atau oksigen terlarut (DO) merupakan jumlah oksigen  yang  terkandung  serta  terlarut
pada air. Hal ini sangat dibutuhkan guna proses  metabolisme,  pernafasan  dan pertukaran  zat  guna  mendapat  energi pertumbuhan.  Kadar  oksigen  terlarut yang  berbeda-beda  dapat  diakibatkan karena  pengaruh  massa  air  yang bergerak  atau  turbulensi,  percampuran atau mixing ,  kegiatan  fotosintesis  yang menjadi  sumber  utama  oksigen  di perairan (Salmin,2005).
Kadar  oksigen  terlarut  yang rendah  pada  beberapa  titik  pengujian dapat  disebabkan  karena  rendahnya fotosintesis  yang  dilakukan  plankton karena  cuaca  mendung  di  musim peralihan  I  pada  bulan  Maret  saat penelitian  berlangsung.  Saat  daerah perairan  hujan  dan  menerima  masukan bahan  organik  lebih  tinggi  sehingga untuk proses menguraikannya diperlukan  oksigen  terlarut,  ini  dapat mengakibatkan  kadar  oksigen  terlarut akan  berkurang.  Kadar  oksigen  terlarut yang  bernilai  rendah  juga  dapat  turut diakibatkan  karena  hadirnya  limbah domestik di pemukiman sekitar menuju ke perairan juga memiliki kaitan dengan jumlah  bahan  organik  (Astuti  dan Lismining,  2018).  Berdasarkan  pada baku mutu air laut untuk biota laut pada PP  22  tahun  2021,  kadar  oksigen  yang
Aurellia Putri, dkk, Analisis Kandungan Logam Kadmium dan Timbal Pada …
disarankan adalah >5  mg/L untuk biota laut dan untuk pelabuhan tidak terdapat baku  mutu  yang  ditetapkan.  terdapat  1 titik yang sesuai dengan baku mutu yang ditetapkan yakni titik 3 lokasi budidaya kerang  hijau  ( Perna  viridis )  terdekat. Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa kadar  DO  di  perairan  Cilincing  kurang layak untuk dijadikan faktor pendukung kehidupan kerang hijau.
Logam  berat  pada  perairan Cilincing  tidak  dapat  terdeteksi  pada penelitian ini. Salah satu faktor rendahnya  tingkat  konsentrasi  logam kadmium  (Cd)  dan  timbal  (Pb)  di  air dikarenakan  pengambilan  sampel  yang dilakukan  saat  musim  penghujan  dan disaat laut dalam keadaan pasang di sore hari sehingga konsentrasi timbal mengalami pengenceran. Tidak terdeteksinya  logam  berat  di  perairan Cilincing  juga  dikarenakan  alat  yang digunakan  tidak  mampu  menganalisis kandungan  logam  berat  kadmium  (Cd) bila  dibawah  0.0012  dan  logam  berat timbal  (Pb)  bila  dibawah  0.0035.  Hal yang  sama  juga  terjadi  pada  penelitian sebelumnya di Pulau Reklamasi C dan D area Teluk Jakarta oleh Salmita (2020).
Logam berat kadmium (Cd) dan timbal  (Pb)  pada  penelitian  ini  tidak terdeteksi, namun terdapat kemungkinan
apabila  industri  terus  menggeliat  dan menyebabkan  limbah  yang  merambat hingga ke sungai dan perairan laut akan mempengaruhi tingkat konsentrasi logam  berat  yang  ditemukan  pada perairan  serta  turut  disertai  dengan meningkatnya  konsentrasi  logam  dari yang  telah  ditentukan  oleh  ambang batas.  Sehingga  pada  akhirnya  dapat memungkinkan bahwa suatu saat logam berat di perairan dapat terdeteksi dengan konsentrasi yang lebih tinggi dibanding hasil  penelitian  saat  ini.  Logam  berat yang  terkandung  dan  tidak  terdeteksi oleh  alat  bukan  dikarenakan  oleh pencemar yang disebabkan oleh kegiatan  masyarakat  di  sekitarnya berdampak  negatif  untuk  perairan namun  hal  tersebut  bisa  diakibatkan karena  terjadinya  pengenceran  karena pola  arus  pasang  surut  laut  (Rochyatun et al ., 2010).

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Analisis  nilai  kandungan  logam berat  kadmium  (Cd)  dan  timbal  (Pb) yang diteliti di daerah Perairan Cilincing,  menunjukkan  bahwa  setiap titik pengujian memiliki tingkat
kandungan  yang  beragam,  baik  dari sampel  daging  kerang  hijau  ( Perna viridis ) dan sampel kualitas serta logam berat  air.  Kandungan  logam  berat  pada daging kerang hijau ( Perna viridis ) yang bernilai  <1,0  mg/kg  untuk  kadmium (Cd)  dan  bernilai  <1,5  mg/kg  ambang batas  yang  untuk  timbal  (Pb)  sesuai ketentuan  SNI  7387:2009.  Kandungan logam berat pada perairan Cilincing juga tidak  dapat terdeteksi.  Tingkat  hasil  uji terhadap  parameter  kualitas  perairan Cilincing  masih  cenderung  normal  dan tidak melebihi batas dari ketentuan di PP 22 tahun  2021.  Nilai  kandungan  logam berat pada penelitian ini berada di bawah ambang batas namun, kandungan logam berat  dapat  turut  meningkat  dari  waktu ke  waktu  dan  berdampak  terhadap lingkungan perairan serta Kerang Hijau ( Perna  viridis )  yang  dibudidayakan akibat  dari  adanya  pencemaran  industri dan kegiatan antropogenik yang terdapat di sekitar wilayah Perairan Cilincing.
Saran
-

## DAFTAR PUSTAKA
Astuti, Y.S.D.L.P and Lismining, P., 2018. Respon Oksigen Terlarut Terhadap Pencemaran dan  Pengaruhnya  Terhadap  Keberadaan  Sumber  Daya  Ikan  di  Sungai  Citarum Dissolved Oxygen Response Againts Pollution and The Influence of Fish Resources Existence in Citarum River, Jurnal Teknologi Lingkungan , 19 (2), pp. 203-214.
Aypa,  S.M.,  1990.  Mussel  Culture. The Regional  of  Seafarming  Development  and Demonstration  Project  (RAS),  Selected  Papers  on  Mollusc  Culture .  Bangkok: National Inland Fisheries Institute, Kasetsart University Campus Bangkhen.
Cordova, M.R., Zamani, N.P. and Yulianda, F., 2011. Akumulasi Logam Berat pada Kerang Hijau ( Perna viridis ) di Perairan Teluk Jakarta ’, Jurnal Moluska Indonesia , 2(1), pp. 1-8.
Emawati,  E.,  Aprianto,  R.  and  Musfiroh,  I.,  2015.  Analisis  Timbal  pada  Kerang  Hijau, Kerang  Bulu  dan  Sedimen  di  Teluk  Jakarta. Indonesian  Journal  of  Pharmaceutical Science and Technology , 2 (3), pp. 105-111.
Gobas, F, Wilcockson, J, and Russel, R. 1999. The Mechanism of Biomagnification  Fish under Laboratory and Field Conditions. Environmental Science & Technology . 33 (1), pp. 133‒141.
Herliwati, H., Rahman, M. and Rahman, A., 2021. Analisis Indeks Pencemaran dan Daya Tampung Beban Pencemaran Sungai Jaing Kabupaten Tabalong Provinsi Kalimantan Selatan. Fish Scientiae , 11 (1), pp. 70-82. Hickman,  R.  1992. Mussel  cultivation.  In  Gosling  E.  (Ed.)  2003.  The  Mussel  Mytilus: Ecology, Physicology, Genetics and Culture. Amsterdam: Elsavier. Indirawati, S.M, 2017, Pencemaran Logam Berat Pb dan Cd dan Keluhan Kesehatan pada Masyarakat di Kawasan Pesisir Belawan. Jurnal JUMANTIK , 2 (2), pp. 54‒60. Kaim,  WB.  &  Schwederski.  1994.  ‘Bioinorganic  Chemistry:  Inorganic  Elements  in  the Chemistry of Life, 1. Auflage. John Wiley & Sons Ltd. Chichester.
Kusumaningtyas,  M.A.,  Bramawanto,  R.,  Daulat,  A.  and  Pranowo,  W.S.,  2014.  Kualitas perairan Natuna Musim Transisi. Depik , 3 (1), pp. 10-20.
Murtini, J.T and Rosmawaty Peranginangin, 2005. Kandungan Logam Berat pada Kerang Kepah ( Meritrix meretrix ) dan Air Laut di Perairan Banjarmasin. Jurnal  Perikanan, 8 (2), pp. 177-184. Nontji, A., 2002. Laut Nusantara . Penerbit Djambatan. Jakarta: 59-67.
Sparla,  A.M.  and  Overnell,  J.,  1990,  The  Binding  of  Cadmium  to  Crab  Cadmium Metallothienein. A Polarographic Investigation. Biochemical Journal , 267 (2), pp. 539- 540.
Panuntun,  P.,  Yulianto,  B.  and  Ambariyanto,  A., 2012.  Akumulasi  Logam  Berat  Pb  pada Karang Acropora aspera :  Studi Pendahuluan, Journal  of Marine Research , 1 (1) pp. 153-158.
Riani  E,  2012.  Perubahan  Iklim  dan  Kehidupan  Biota  Akuatik  (Bioakumulasi  Bahan Berbahaya dan Beracun dan Reproduksi). Bogor (ID): IPB Press.
Rochyatun, E,. Kaisupy, M.T and Rozak, A., 2010. Distribusi Logam Berat dalam Air dan Sedimen di Perairan Muara Sungai Cisadane, Makara Journal of Science . 10 (1), pp. 35-40.
Salmin, 2005. Oksigen terlarut dan Kebutuhan Oksigen sebagai Salah Satu Indikator untuk Menentukan Kualitas Perairan, Oseana, 30 (3), pp. 21-26.
Salman,  S.,  2020.  Survei  Parameter  Fisika-Kimia  Perairan  dan  Konsentrasi  Logam  Berat pada Kerang Hijau di Pulau Reklamasi C dan D, Teluk Jakarta. Bio-Lectura : Jurnal Pendidikan Biologi, 7 (2), pp. 122-129.
Tan, W. H, 1977. A note on The Taxonomy of the Edible Green Mussels ( Perna viridis). Dept of Zoology, University of Singapore, Singapore.
Yaqin, K., 2018. Efek Ukuran Panjang Cangkang terhadap Indeks Kondisi, dan Kandungan Logam Timbal Kerang Hijau ( Perna viridis ),’ Jurnal Pengelolaan Perairan , 1 (2), pp.
27-40
Valdes,  J.,  Guinez,  M.,  Castillo,  A.,  and  Vega,  S.E,  2014.  Cu,  Pb,  and  Zn  Content  in Sediments  and  Benthic  Organisms  from  San  Jorge  Bay  (Northern  Chile): Accumulation and Biotransference  in Subtidal  Coastal Systems ,’ Ciencias Marinas , 40( 1), pp. 45-58.