Jurnal Pertanian Terpadu 10(1): 93-105, Juni 2022                                http://ojs.stiperkutim.ac.id/index.php/jpt ISSN 2549-7383 (online)                                                                         https://doi.org/10.36084/jpt..v10i1.403 ISSN 2354-7251 (print)
Aplikasi Pupuk Organik Cair dari Limbah Organik Perkotaan pada Tanaman Bawang Merah (Allium Ascalonicum L.)
Dwi Haryanta 1* , Tatuk Tojibatus Sa’adah 2 , Moch. Thohiron 3 , Indarwati 4 , dan Dian Fitri Permatasari 5
1,2,3,4,5 Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Wijaya Kusuma Surabaya, Jalan Dukuh Kupang XXV / 54 Kota Surabaya
1 Email: dwi_haryanta@uwks.ac.id
2 Email: tatuktsa@gmail.com
3 Email: elfahdbram@yahoo.co.id *Penulis korespondensi: dwi_haryanta@uwks.ac.id
Submit: 21-4-2022 Revisi: 8-6-2022 Diterima: 20-6-2022

## ABSTRACT
Liquid organic fertilizers from urban organic waste can be an alternative in increasing onion  production. The research  aims  to  utilize  liquid  organic  fertilizers  from  urban organic  waste  for  the  growth  and  production  of  onion  crops.  The  research  was carried out in the laboratory and experimental garden of the Faculty of Agriculture Wijaya  Kusuma  Surabaya  University,  from  April  2020  to  August  2021.  Factorial experiment  with  factor  1  is  the  raw  material  for  making  Liquid  Organic  Fertilizer (POC)  which  consists  of  7  levels,  namely  P1  =  POC  mixture  of  6  waste  type materials, P2 = POC from vegetable waste, P3 = POC from fruit waste, P4 = POC from sprout waste, P5 = POC from food waste, P6 = POC from catfish waste, and P7  =  POC from  cow’s  blood  (slaughterhouse  waste).  Treatment  factor  2  is concentrations  of  POC  solution  consisting  of  POC  concentrations  K1  =  4%,  K2  = 8%, and K3 = 12%.  The experiment was conducted with a randomize completely block design.  The results showed that the type of raw material and the concentration of liquid organic fertilizers had no real effect on the growth variables (plant length and  number  of  leaves)  and  onion  crop  yield  (harvest  weight  and  consumption weight). The type of raw material of liquid organic fertilizer has a real effect on yield (dry  weight  of  consumption  compared  to  harvest  weight),  namely  liquid  organic fertilizer  from  fish  waste,  cow's  blood  and  a  mixture  of  6  ingredients  show  higher yields  compared  to  raw  materials  for  vegetables,  fruit,  sprouts  and  food  waste (catering).
Keywords:  Fertilizer  Application,  Liquid  Organic  Fertilizer  (LOF),  Onion,  Organic Waste, Urban

## ABSTRAK
Limbah  organik  perkotaan  jumlahnya  semakin  meningkat  dapat  menganggu kesehatan dan menyebabkan pencemaran lingkungan. Pemrosesan limbah organik sebagai  pupuk  organik  dapat  menjadi  salah  satu  solusi  permasalahan  limbah. Penelitian  bertujuan  memanfaatkan  pupuk  organik  cair  dari  limbah  organik perkotaan  untuk  budidaya  tanaman  bawang  merah.  Penelitian  dilaksanakan  di laboratorium dan kebun percobaan Fakultas Pertanian Universitas Wijaya Kusuma Surabaya mulai bulan April 2020 sampai Agustus 2021. Percobaan faktorial dengan perlakuan faktor 1 adalah bahan baku pembuatan  Pupuk Organik Cair (POC) yang terdiri dari 7 level yaitu P1 =  POC campuran  6 bahan jenis limbah, P2 = POC dari limbah sayuran, P3 = POC dari limbah buah, P4 = POC dari limbah kecambah, P5 = POC dari limbah makanan, P6 = POC dari limbah ikan lele, dan P7 = POC dari limbah darah sapi. Perlakuan faktor 2 adalah konsentrasi larutan POC yang terdiri K1 = 4%, K2 = 8%, dan K3 = 12%. Percobaan dilaksanakan dengan rancangan acak kelompok. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jenis bahan baku dan konsentrasi pupuk  organik  cair  tidak  berpengaruh  nyata  terhadap  variabel  pertumbuhan (panjang  tanaman  dan  jumlah  daun)  serta  hasil  tanaman  bawang  merah  (berat
ISSN 2549-7383 (online) ISSN 2354-7251 (print)
panen  dan  berat  konsumsi).  Jenis  bahan  baku  pupuk  organik  cair  berpengaruh nyata  terhadap  rendemen  (berat  kering  konsumsi  dibanding  berat  panen),  yaitu pupuk organik cair dari limbah ikan, darah sapi dan campuran 6 bahan menunjukkan rendemen  yang  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  bahan  baku  sayuran,  buah, kecambah dan limbah makanan (catering).
Kata  kunci: Aplikasi  Pupuk,  Bawang  Merah,  Limbah  Organik,  Perkotaan,  Pupuk Organik Cair (POC)

## 1 Pendahuluan
Bawang merah merupakan sayuran yang banyak diproduksi di Indonesia. Konsumsi bawang merah per kapita per tahun terus meningkat, sehingga perlu pasokan yang cukup (Jayanti  &  Tanari,  2021).  Produksi  bawang  merah  berkualitas  didapatkan  dengan melakukan tindakan budidaya yang optimal antara lain dengan memenuhi kebutuhan nutrisi tanaman  (Novianto,  2022).  Faktor  yang  mengakibatkan  rendahnya  produksi  dan produktivitas bawang  merah  diantaranya  iklim,  varetas unggul,  hama  dan  penyakit  serta kesuburan tanah. Peningkatan produksi dan mutu tanaman diusahakan dengan mengganti unsur hara yang hilang dan menambah persediaan unsur hara sesuai dengan pertumbuhan tanaman. (Long et al ., 2021).
Pemupukan  dapat  dilakukan  dengan  pupuk  anorganik  maupun  pupuk  organik.
Penggunaan  pupuk  anorganik  dalam  jangka  panjang  di  lahan  berdampak  negatif  pada tanaman dan kesuburan tanah, oleh karena itu, pupuk organik menjadi pilihan yang lebih baik (Fadhilah et al ., 2021).  Pupuk anorganik memiliki manfaat dalam jangka pendek, tetapi memiliki efek samping jangka panjang yang parah seperti keracunan tanah dan penurunan kesuburan  tanah.  Penggunaan  pupuk  anorganik  yang  berlebihan  pada  pertanaman bawang merah berdampak pada kesuburan tanah seperti penurunan produktivitas tanah. Kerusakan  tanah  yang  disebabkan  oleh  penggunaan  pupuk  anorganik  dapat  diperbaiki dengan aplikasi pupuk organik (Raden et al ., 2017). Penggunaan pupuk organik memiliki keuntungan  yaitu  murah,  memperbaiki  struktur  tanah,  tekstur  dan  aerasi,  meningkatkan kemampuan menahan air tanah dan merangsang perkembangan akar yang sehat (Assefa &  Tadesse,  2019).  Pupuk  organik  mampu  mengikat  kemampuan  tanah  menyerap  air, meningkatkan  daya  tahan  untuk  erosi,  meningkatkan  keanekaragaman  hayati,  dan meningkatkan  kesuburan  tanah,  tetapi  tidak  akan  meningkatkan  residu  pada  tanaman sehingga aman bagi lingkungan dan kesehatan (Lesik et al ., 2019).
Pupuk  organik  cair  (POC)  merupakan  salah  satu  alternatif  untuk  mengurangi penggunaan pupuk anorganik (Rahayu et al ., 2017). Pupuk organik diproduksi dari bahan limbah terbarukan untuk mengatasi kekurangan pupuk anorganik  (Fernández-Delgado et al .,  2022).  Pupuk  organik  cair  meningkatkan  kandungan  bahan  organik  tanah.  Pada tanaman  jeruk  pupuk  organik  cair  berbasis  hewan  menunjukkan  produk  biomassa  total serta  perkembangan  organ  daun  dan  akar  serabut  yang  lebih  banyak,  meningkatkan
Jurnal Pertanian Terpadu 10(1): 93-105, Juni 2022                                http://ojs.stiperkutim.ac.id/index.php/jpt ISSN 2549-7383 (online)                                                                         https://doi.org/10.36084/jpt..v10i1.403 ISSN 2354-7251 (print)
penyerapan  unsur  hara  makro  dan  mikro  dibandingkan  dengan  pupuk  mineral,  serta mempengaruhi kandungan karbohidrat (fruktosa, glukosa dan sukrosa) terutama di daun (Martínez-Alcántara et al ., 2016). Aplikasi pupuk organik cair Nasa konsentrasi 8 ml/l air yang dikombinasikan dengan pupuk Kalium 50kg/ha dapat meningkatkan  produksi bawang merah  (Amir et  al .,  2021).  Pupuk  organik  cair  kulit  pisang  kepok  150  ml/L  yang dikombinasikan dengan pupuk NPK majemuk 75% dapat meningkatkan produksi bawang merah setara dengan 11,30 ton/ha (Hawayanti et al ., 2021). Pemberian pupuk organik cair Crocober Plus dengan interval waktu pemberian satu minggu sekali mampu meningkatkan pertumbuhan  dan  hasil  bawang  merah  (Munir et  al .,  2017).  Aplikasi  POC  biourin  yang dikombinasikan  dengan  pemberian  kompos  dapat  memperbaiki  sifat  fisik  tanah  dan meningkatkan  produksi  bawang  merah. Cara  aplikasi  POC melalui akar  memperlihatkan efek  yang  lebih  baik  terhadap  sifat  tanah  dan  hasil  bawang  merah  dibanding  dengan metode aplikasi melalui daun (Matheus & Djaelani, 2021).
Pupuk  organik  cair  dapat  dibuat  dari  limbah  organik  yang  banyak  tersedia  di perkotaan  misalnya  limbah  sayur,  limbah  buah,  limbah  enceng  gondok,  limbah  dapur, limbah  ikan,  limbah  rumah  potong  hewan  dan  lain-lain.  Pupuk  organik  cair  limbah  pasar tradisional dapat digunakan untuk memupuk rumput Setaria splendida Stapf (Hendarto et al .,  2019).  Formula  pupuk  organik  cair  dari  campuran  limbah  sayuran,  limbah  buah  dan limbah  ikan  untuk  memperkaya  kandungan  unsur  hara  makro  dan  unsur  hara  mikro, sehingga menjadi pupuk lengkap bagi tanaman (Ranasinghe et al ., 2019). Limbah rumah potong  hewan  yang  berupa  darah  dan  rumen  dapat  diproses  memjadi  pupuk  cair  untuk tanaman sekaligus mengatasi poluasi dan kesehatan lingkungan (Roy et al ., 2013). Pupuk organik  cair  dari  limbah  sayur,  limbah  buah,  limbah  ikan,  dan  Cyanobacteria  ditambah dengan  jamur  Mikoriza  terbukti  dapat  meningkatkan  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman jagung (Adajar & Taer, 2021).
Peluang  penggunaan  pupuk  organik  cair  dalam  meningkatkan  produksi  bawang merah perlu dibarengi usaha penyediaan pupuk organik cair yang murah. Masyarakat dapat membuat  pupuk  organik  cair  dengan  memanfaatkan  limbah  organik  yang  selama  ini menjadi permasalahan. Penelitian bertujuan untuk mengujicoba aplikasi pupuk organik cair dari  limbah  organik  perkotaan  terhadap  pertumbuhan  dan  produksi  tanaman  bawang merah.  Manfaat  penelitian  adalah  mengurangi  jumlah  limbah  organik  perkotaan  sebagai solusi  permasalahan  gangguan  kesehatan  dan  pencemaran  lingkungan,  serta menyediakan pupuk organik untuk budidaya tanaman pada pertanian kota.
ISSN 2549-7383 (online) ISSN 2354-7251 (print)

## 2 Metode Penelitian

## Waktu dan Tempat
Penelitian dilaksanakan di laboratorium dan kebun percobaan Fakultas Pertanian Universitas Wijaya Kusuma Surabaya mulai bulan April 2020 sampai Agustus 2021.

## Bahan dan Metode
Percobaan faktorial dengan perlakuan faktor satu adalah bahan baku pupuk organik cair  (POC)    dengani  7  level  yaitu  P1  =  POC  dari  campuran    limbah  sayuran,  buah, kecambah, makanan, jerohan ikan lele, dan darah sapi , P2 = POC dari limbah sayuran (familia  Cruciferae),  P3  =  POC  dari  limbah  buah  (pisang  dan  papaya),  P4  =  POC  dari limbah kecambah, P5 = POC dari limbah makanan (catering), P6 = POC dari limbah ikan lele  (jerohan),  dan  P7  =  POC  dari  limbah  rumah  potong  hewan  (darah  sapi).  Faktor perlakuan  dua  adalah  konsentrasi  pemberian  POC  yang  terdiri  dari  3  level  yaitu  K1  = konsentrasi 4% = 40 ml/liter larutan, K2 = konsentrasi 8% = 80 ml/liter larutan, dan K3 = konsentrasi 12% = 120 ml/liter larutan (Herawati et al ., 2017). Perlakuan percobaan ada 21 kombinasi  dan  1  kontrol  (tanpa  pemberian  POC)  sehingga  total  ada  22  perlakuan. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK),

## Tahapan Penyiapan Pupuk Organik Cair
Penyiapan pupuk organik cair dilakukan melalui langkah-langkah sebagai berikut:
1.  Stater diaktifkan dengan proses 500 cc cairan EM4 dicampur dengan 500 gr gula pasir,
4.500 cc air sumur kemudian diaduk sampai gula larut, kemudian dimasukkan ke dalam jerigen kecil diinkubasikan selama 3-5 hari
2.  Tempat  pembuatan  POC  disiapkan  berupa  drum  kapasitas  30  liter,  tutup  dilubangi selebar selang kecil dibuat pres, biar rapat dan agar kedap udara diberi malam
3.  Bahan baku POC dipersiapkan sesuai dengan perlakuan masing-masing seberat 6 kg.
Bahan baku dipotong-potong dibuat sehalus mungkin, atau dapat dihaluskan dengan menggunakan blender
4.  Bahan baku yang sudah halus sebanyak  6 kg dicampur dengan 1.500 gr dedak, 1,5 liter air kelapa, 5 liter air stater yang sudah inkubasi selama 3-5 hari. Ditambahkan air sumur  sehingga  volume  campuran  seluruh  bahan  menjadi  20  liter,  dimasukkan  ke dalam drum (tempat pembauatan POC) dan diaduk sampai rata
5.  Kondisi  fisik,  warna,  bau,  suhu  dan  PH  bahan  campuran  dilakukan  pengamatan, kemudian drum ditutup dengan tutup yang sudah dipasang selang kecil. Ujung selang tidak  boleh  masuk  kecairan  bahan  POC,  dan  ujung  selang  yang  lain  dimasukkan kedalam botol plastik yang sudah diberi air setengahnya.dan selang harus masuk ke air. Lubang tutup drum dan tutup botol yang dilewati selang diberi  malam agar rapat dan kedap udara
Jurnal Pertanian Terpadu 10(1): 93-105, Juni 2022                                http://ojs.stiperkutim.ac.id/index.php/jpt ISSN 2549-7383 (online)                                                                         https://doi.org/10.36084/jpt..v10i1.403 ISSN 2354-7251 (print)
6.  Campuran  bahan  dalam  drum  diinkubasi  selama  4  pekan  dan  setiap  pekan  tutup dibuka, dan campuran diaduk seperlunya diamati kondisi fisik, warna, bau, suhu dan PH dan kemudian ditutup kembali
7.  Pemanenan  POC  dilakukan  setelah  4  pekan  inkubasi,  dilakukan  dengan  membuka tutup  drum,  mendata  kondisi  fisik,  warna,  bau,  suhu,  dan  PH  bahan  dan  kemudian cairan bahan disaring
8.  Cairan  hasil  penyaringan  dimasukkan  dalam  botol  atau  jerigen  yang  kedap  cahaya disimpan di tempat yang tidak kena sinar langsung, suhu kamar atau lebih dingin, dan aman dari gangguan tikus atau binatang lainnya.  Tanda POC sudah jadi dan  sudah matang  adalah adanya  bau  aroma  tape atau  muncul  lapisan  putih  pada  permukaan cairan
9.  Cairan  POC  yang  sudah  jadi  siap  untuk  diaplikasikan  ke  tanaman  dengan  terlebih dahulu diencerkan sesuai dengan kepekatan yang dikehendaki

## Tahapan Penyiapan Tanaman Percobaan
Penyiapan tanaman percobaan dapat dilakukan melalui langkah-langkah sebagai berikut:
1.  Bibit tanaman bawang merah varietas Tajuk (Thailand Nganjuk) dipersiapkan, didapat dari pasar bibit bawang merah di Nganjuk
2.  Bahan  media  tanam  disiapkan  dengan  menggunakan  tanah  taman  dari  Mojosari Kabupaten  Mojokerto  jenis  tanah  alluvial  dengan  tekstur  debu  pasiran  dimasukkan kedalam polybag ukuran 35x35 cm dengan ketinggian 20 cm
3.  Mempersiapkan pupuk dengan dosis pemberian adalah pupuk TSP 3 g/polybag), dan pupuk ZA 2 g/polybag
4.  Letak polybag disusun. Diacak sesuai rancangan acak kelompok dengan jarak antar polybag dalam satu kelompok 30 cm, sedangkan jaran antar kelompok 50 cm
5.  Bibit  umbi  bawang  merah  yang  telah  disiapkan  dipilih  ukuran  yang  hampir  sama dipersiapkan untuk ditanam satu umbi untuk setiap polybag.
6.  Pemupukan dengan pupuk TSP 0,5 dosis sebagai pupuk dasar, pada tanaman umur
2 minggu diberi pupuk TSP sebanyak 0,5 dosis dan ZA sebanyak 0,5 dosis, dan pada tanaman berumur 5 minggu diberi pupuk ZA sebanyak 0,5 dosis.
7.  Pupuk  POC  menjadi  perlakuan  percobaan  diberikan  setiap  seminggu  sekali  mulai tanaman berumur satu minggu sampai satu minggu sebelum panen diberikan dengan cara disemprotkan sampai merata seluruh daun tanaman dan jumlahnya sama untuk setiap tanaman.
8.  Pemeliharaan  tanaman  meliputi  penyiangan,  pendangiran  dan  pen  gendalian  hama dan penyakit dilaksanakan secara manual.

## Variabel dan Analisis Data Penelitian
Variabel pada penelitian ini adalah sebagai berikut:  a) Panjang Tanaman (cm); b) Jumlah daun (helai); c) Jumlah anakan (buah); d) Berat umbi panen (gr) e) Jumlah umbi panen; f) Berat umbi kering konsumsi (gr). Sedangkan untuk analisis data diperoleh dengan melakukan pengukuran, penghitungan, dan penimbangan di lapang diolah dengan analisis ragam dan apabila terjadi perbedaan nyata diantara perlakuan maka dilanjutkan dengan uji BNT 5%.

## 3 Hasil dan Pembahasan

## Panjang Tanaman
Hasil  analisis  ragam  data  panjang  tananam  bawang  merah  mulai  pengamatan pertama sampai terakhir (panen) menunjukkan tidak ada interaksi antara faktor perlakuan jenis bahan baku POC dan konsentrasi, tidak ada perbedaan nyata antara jenis bahan baku POC  maupun  antar  konsentrasi  POC.,  terdapat  perbedaan  yang  nyata  antara  tanaman yang diberi perlakuan POC dengan yang tidak diberi POC, dan pemberian POC dengan teknik semprot lebih baik daripada teknik siram. Data variabel panjang tanaman bawang merah selengkapnya disajikan pada tabel 1.
Tabel 1. Rerata  panjang  tanaman  bawang  merah  (cm)  dengan  perlakuan  bahan  baku  dan konsentrasi POC
Perlakuan Pengamatan ke I II III IV V VI VII VIII Kontrol 12,33* 23,83 28,33 29,17 30,00 31,50 32,50 35,83 P 1 11,56 23,17 27,78 29,22 29,72 31,06 31,83 32,00 P 2 11,44 23,50 27,89 29,17 29,56 30,17 30,44 31,44 P 3 10,72 23,11 27,22 28,50 29,33 30,61 31,17 31,50 P 4 10,72 22,06 26,78 28,44 29,50 31,00 31,94 32,83 P 5 11,17 23,72 27,50 28,83 29,56 31,50 31,83 31,94 P 6 10,61 22,39 27,11 28,22 28,94 30,61 32,00 30,44 P 7 10,44 23,33 27,00 28,39 28,94 31,17 31,78 32,17 BNT TN TN TN TN TN TN TN TN Kontrol 12,33* 23,83 28,33 29,17 30,00 31,50 32,50 35,83 K 1 10,79 22,86 27,36 28,48 29,93 30,64 31,43 31,76 K 2 10,79 23,36 27,24 28,81 29,27 31,10 31,74 32,48 K 3 11,29 22,90 27,38 28,76 28,98 30,88 31,55 31,05 BNT TN TN TN TN TN TN TN TN
Keterangan: Nilai rata-rata pada kolom yang sama pada kelompok perlakuan yang sama, yang diikuti oleh huruf yang sama tidak berbeda nyata berdasar uji BNT 5%; P 1 = POC dengan bahan baku campuran 2 s/d 7; P 2 = POC  dengan  bahan  baku   limbah sayuran;  P 3 =  POC  dengan  bahan  baku   buah-buahan;  P 4 =  POC  dengan bahan baku  limbah kecambah; P 5 = POC dengan bahan baku  limbah catering; K 1 = konsentrasi POC 4%; K 2 = Konsentrasi POC 8%; K 3 = Konsentrasi POC 12%.

## Jumlah Daun
Hasil analisis ragam data jumlah daun tananam bawang merah mulai pengamatan pertama sampai terakhir (panen) menunjukkan tidak ada interaksi antara faktor perlakuan jenis bahan baku POC dan konsentrasi, tidak ada perbedaan nyata antara jenis bahan baku POC maupun antar konsentrasi POC. Pemberian POC tidak berpengaruh nyata terhadap jumlah daun tanaman bawang merah. Tanaman bawang merah yang diberi POC dengan
Jurnal Pertanian Terpadu 10(1): 93-105, Juni 2022                                http://ojs.stiperkutim.ac.id/index.php/jpt ISSN 2549-7383 (online)                                                                         https://doi.org/10.36084/jpt..v10i1.403 ISSN 2354-7251 (print)
teknik  semprot  jumlah  daun  lebih  banyak  dibandingkan  pemberian  POC  dengan  teknik siram.  Data  variabel  jumlah  daun  tanaman  bawang  merah  selengkapnya  disajikan  pada Tabel 2.
Tabel 2. Rerata  jumlah  daun  tanaman  bawang  merah  dengan  perlakuan  bahan  baku  dan konsentrasi POC
Perlakuan Pengamatan ke I II III IV V VI VII VIII Kontrol 27,33 34,00 58,33 68,67 76,67 78,67 72,33 58,33 P 1 25,56 33,11 54,89 67,33 67,67 63,22 56,11 45,44 P 2 24,67 34,78 50,11 65,67 66,44 66,89 59,78 50,33 P 3 23,67 34,67 52,78 70,33 71,22 70,11 60,11 52,11 P 4 23,89 32,22 50,33 63,56 70,22 70,67 63,11 52,11 P 5 24,89 33,89 50,56 66,67 71,00 68,67 57,67 47,44 P 6 23,56 30,89 49,56 62,67 62,67 56,78 51,67 41,56 P 7 23,11 33,11 50,22 64,33 67,89 66,44 57,00 46,00 BNT TN TN TN TN TN TN TN TN Kontrol 27,33 34,00 58,33 68,67 76,67 78,67 72,33 58,33 K 1 25,14 33,43 52,19 66,33 68,10 65,14 57,86 46,95 K 2 23,95 33,71 51,81 67,57 69,90 67,10 59,05 49.52 K 3 23,48 32,57 49,62 63,48 66,48 66,10 56,86 47,10 BNT TN TN TN TN TN TN TN TN
Keterangan: Nilai rata-rata pada kolom yang sama pada kelompok perlakuan yang sama, yang diikuti oleh huruf yang sama tidak berbeda nyata berdasar uji BNT 5%; P 1 = POC dengan bahan baku campuran 2 s/d 7; P 2 = POC  dengan  bahan  baku  limbah  sayuran;  P 3 = POC  dengan  bahan  baku    buah-buahan;  P 4 =  POC  dengan bahan baku  limbah kecambah; P 5 = POC dengan bahan baku  limbah catering; P 6 = POC dengan bahan baku limbah ikan; P 7 = POC dengan bahan baku  limbah darah hewan; K 1 = konsentrasi POC 4%; K 2 = Konsentrasi POC 8%; K 3 =  Konsentrasi POC 12%.

## Variabel Panen
Variabel  panen  atau  variabel  produksi  untuk  tanaman  bawang  merah  meliputi jumlah  daun,  panjang  tanaman,  berat  kering  panen,  dan  berat  kering  angin  (berat konsumsi). Data pengamatan selengkapnya disajikan pada Tabel 3.
Tabel 3. Rerata  variabel  panen  tanaman  bawang  merah  dengan  perlakuan  bahan  baku  dan konsentrasi POC
Perlakuan Variabel panen/produksi Jumlah daun Panjang tanaman (cm) Berat panen (gr) Berat kering konsumsi (gr) Jumlah umbi Rendemen (%) Kontrol 26,00 31,50 106,33 77,33 30,67 72,97 P 1 23,78 31,56 92,89 72,67 32,22 78,44 a P 2 27,11 31,44 97,22 72,00 30,11 74,14 bc P 3 27,78 31,50 98,56 72,33 33,56 73,32 c P 4 27,22 32,11 92,78 68,33 31,33 73,67 bc P 5 21,89 30,28 96,44 74,33 29,33 77,21 ab P 6 18,00 30,94 77,00 59,67 29,78 77,99 a P 7 22,56 30,94 84,33 63,44 30,67 75,63 abc BNT TN TN TN TN TN 3,6 Kontrol 26,00 31,50 106,33 77,33 30,67 72,97 K 1 25,57 30,62 92,14 68,43 30,81 74,24 K 2 24,52 32,28 93,19 71,19 31,71 76,51 K 3 22,05 30,76 88,62 67,29 30,48 76,57 BNT TN TN TN TN TN TN
Keterangan:    Nilai  rata-rata  pada  kolom  yang  sama  pada  kelompok  perlakuan  yang  sama,  yang  diikuti  oleh huruf yang sama tidak berbeda nyata berdasar uji BNT 5%; P1 = POC dengan bahan baku campuran 2 s/d 7; P2  =  POC  dengan  bahan  baku    limbah  sayuran;  P3  =  POC  dengan  bahan  baku    buah-buahan;  P4  =  POC dengan bahan baku  limbah kecambah; P5 = POC dengan bahan baku  limbah catering; P6 = POC dengan bahan baku  limbah ikan; P7 = POC dengan bahan baku  limbah darah hewan; K1 = konsentrasi POC 4%; K2 = Konsentrasi POC 8%; K3 = Konsentrasi POC 12%.
Variabel berat  panen  dan berat  kering  angin konsumsi  polanya sama,  yaitu  tidak ada interaksi antar faktor jenis  bahan baku  POC dan faktor konsentrasi POC., dan tidak ada perbedaan yang nyata antar perlakuan jenis bahan baku pembuata POC, serta tidak ada  perbedaan  antar  perlakuan  konsentrasi  POC.  Variabel  rendemen  dihitung  dengan membagi  berat  kering  angin  dengan  berat  panen  kali  seratus  persen.  Rendemen  hasil bawang  merah  menunjukkan  adanya  perbedaan  yang  nyata  antar  jenis  bahan  baku pembuatan POC, yaitu POC dari limbah RPH (darah) nilainya paling tinggi diikuti berturut- turut POC dari limbah ikan dan POC dari campuran limbah.
Implementasi  pupuk  organik  cair  terbukti  dapat  meningkatkan  pertumbuhan  dan hasil tanaman. Pupuk organik cair dapat menyediakan nutrisi dan memperbaiki sifat fisik, sifat kimia dan biologi tanah, dan kualitas produk bawang merah. Pupuk organik cair yang berasal  dari  limbah  rumah  tangga  seperti  limbah  sayur  dan  buah  berpengaruh  nyata terhadap  parameter  panjang  akar  dan  berpengaruh  nyata  terhadap  jumlah  daun  pada konsentrasi  1,75  ml/L  air  (Novianto,  2022).  Penelitian  Setyowati et  al .,  (2021) menyimpulkan bahwa konsentrasi dan bahan baku pupuk organik cair berpengaruh nyata terhadap jumlah daun dan diameter anakan, namun tidak mempengaruhi jumlah anakan, tinggi tanaman, dan bobot segar. Pupuk organik cair kotoran sapi pada konsentrasi 50% meningkatkan  jumlah  daun  sebesar  35%,  sedangkan  limbah  jambu  biji  meningkatkan jumlah  daun  sebesar  25%.  Dengan  aplikasi  pupuk  organik  cair  limbah  jambu  biji  pada konsentrasi 75%, maka jumlah anakan bertambah 23%.  Pupuk organik cair berpengaruh nyata    meningkatkan  tinggi  tanaman,  jumlah  daun,  luas  daun,  jumlah  anakan,  dan  hasil bahan kering rumput gajah (Lestari et al ., 2018).
Implementai pupuk organik cair dari limbah sayur, limbah buah, limbah kecambah, limbah  makanan,  limbah  darah  dan  limbah  ikan  tidak  berpengaruh  nyata  terhadap pertumbuhan  tanaman  bawang  merah.  Data  kuantitatif  variabel  panjang  tanaman  dan jumlah  daun  menunjukkan  kecenderungan  adanya  pengaruh  negatif  dari  perlakuan pemberian  POC,  ditunjukkan  nilai  rata-rata  variabel  panjang  tanaman  dan  jumlah  daun tanaman yang tidak diberi POC cenderung lebih besar dibanding tanaman yang diberi POC. Pemberian  POC  dengan  cara  disemprotkan  nilai  variabel  pertumbuhan  cenderung  lebih besar dibandingkan pemberian dengan cara disiramkan, dan jumlah POC disemprot lebih sedikit dibanding dengan cara disiram. Long et al ., (2021) menyimpulkan bahwa  pemberian pupuk organik cair dengan konsentrasi 2, 4, 6 dan 8 ml/liter air tidak berpengaruh terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman bawang merah, walaupun konsentrasi pemberian sudah melebihi  konsentrasi  anjuran.  Pada  penelitian  ini  media  tanam  diberi  pupuk  kompos tanaman limbah perantingan dengan perbandingan tanah dengan kompos 75% berbanding 25%,  dan  diberi  pupuk  dasar  urea  sebanyak  0,6  gram/tanaman,  sehingga  kemungkinan kebutuhan nutrisi optimal telah terpenuhi. Menurut Rahayu et al ., (2017) pemberian pupuk
Jurnal Pertanian Terpadu 10(1): 93-105, Juni 2022                                http://ojs.stiperkutim.ac.id/index.php/jpt ISSN 2549-7383 (online)                                                                         https://doi.org/10.36084/jpt..v10i1.403 ISSN 2354-7251 (print)
NPK anorganik dosis penuh berdampak pada pertumbuhan dan produksi bawang merah paling  tinggi  dibandingkan  dengan  perlakuan pengurangan dosis  dan digantikan  dengan POC. Penggantian 50% dosis NPK anorganik dengan POC konsentrasi 8 ml/liter larutan memberikan  dampak  pertumbuhan  dan hasil  bawang  merah  yang  hampir  sama  dengan dosis  penuh  NPK  anorganik.  Kompos  berperan  nyata  dalam  pertumbuhan  tanaman bawang  merah  sebagaimana  kesimpulan  penelitian  (Matheus  &  Djaelani,  2021)  yang menyatakan perlakuan  pupuk  organik  cair  biourin  bersama dengan kompos daun  gamal memberikan  pengaruh  nyata  terhadap  perbaikan  sifat  fisik  tanah  dan  pertumbuhan tanaman bawang merah.
Implementasi pupuk organik cair dari limbah sayur, limbah buah, limbah kecambah, limbah  makanan,  limbah darah  dan  limbah  ikan  tidak  berpengaruh  nyata  terhadap  berat panen  maupun  berat  kering  umbi  bawang  merah,  namun  berpengaruh  nyata  terhadap rendemen  yaitu  perbandingan  antara  berat  kering  terhadap  berat  basahnya.  Hasil  berat kering  umbi  bawang  merah  dalam  penelitian  ini  nilainya  60-77  gr/pot  jauh  lebih  tinggi dibandingkan hasil penelitian Munir et al ., (2017),  yang menyimpulkan  pemberian pupuk organik cair Crocober Plus dengan interval waktu pemberian satu minggu sekali mampu meningkatkan pertumbuhan dan hasil bawang merah, dengan bobot umbi kering tertinggi mencapai 46,18 g/pot. Pemberian pupuk organik cair secara umum dapat meningkatkan rendemen  dan  pupuk  organik  cair  dari  limbah  ikan  dan  limbah  darah  memberikan  hasil rendemen  tertinggi  dibandingkan  bahan-bahan  yang  lain.  Rendemen  menunjukkan  hasil fotosintat yang tersimpan dalam produk tanaman. Menurut Martínez-Alcántara et al ., (2016) pupuk organik cair berpengaruh terhadap  kandungan karbohidrat (fruktosa, glukosa dan sukrosa) terutama di daun tanaman, dan aplikasi pupuk organik cair  biourin yang diperkaya mikroba dari kompos daun gamal, kompos berangkasan jagung dan kompos sabut kelapa memberikan  efek  positif  terhadap  peningkatan  hasil  bawang  merah  (rata-rata  sebesar 15,92 ton/ha) (Matheus & Djaelani, 2021). Tanaman bawang merah membutuhkan unsur hara  makro  seperti  Nitrogen  (N),  Fosfor  (P),  Kalium  (K),  dan  Kalsium  (Ca)  untuk meningkatkan hasil dan kualitas produksi (Jayanti & Tanari, 2021)
Ekstrak  limbah  ikan  20  ml  merupakan  perlakuan  terbaik  untuk  meningkatkan pertumbuhan, hasil dan kualitas tanaman (Ellyzatul et al ., 2018). Pupuk organik cair limbah ikan secara nyata mengandung unsur hara Nitrogen, Phospor, Kalium, mangan, besi dan belerang  yang  dibutuhkan  untuk  pertumbuhan  tanaman  (Hameed et  al .,  2018).  Pupuk organik dari limbah potong hewan unggas (bulu dan darah) ayam  mengandung nitrogen, belerang, dan besi pupuk padat adalah 4,67%, 1,63%, dan 3694,56 ppm, sedangkan pada pupuk cair masing-masing adaslah 3,76%, 1,80%, dan 221,56 ppm (Kuncaka et al ., 2021).
Pupuk organik cair dari limbah ikan laut potensial ntuk digunakan sebagai tambahan nutrisi tanaman  yang  meningkatkan  kesehatan  agroekosistem,  ketersediaan  nutrisi,  dan
produktivitas  tanaman  tomat  (Choi,  2020).  Pupuk  jerohan  ikan  mengandung  unsur  hara makro yang tinggi seperti 2,11% nitrogen, 0,22% fosfor, dan 0,25% kalium, mengandung protein 13,16%, kadar air 79,80%, kadar lemak 0,20% dan kadar abu  1,91% abu, sangat efektif untuk pengembangan tanaman bawang merah  (Fahlivi, 2015). Pupuk organik cair dapat  meningkatkan  kandungan  bahan  organik  tanah,  meningkatkan  penyerapan  unsur hara makro dan mikro. Pupuk organik cair dari limbah hewan meningkatkan total biomassa tanaman  dan  kandungan  karbohidrat  daun,  serta  menyebabkan  konsentrasi  nitrat  tanah yang lebih rendah (Choi, 2020) kandungan P dan Mg yang lebih tinggi yang dapat ditukar dalam tanah (Martínez-Alcántara et al ., 2016). Penelitian Amir et al ., (2021) menyimpulkan adanya  interaksi  antara  pupuk  organik  cair  8  ml/l  air  dengan  pupuk  Kalium  50kg/ha menghasilkan hasil terbaik terhadap berat umbi per petak atau setara dengan 8,20 ton/ha. Penelitian Hawayanti et al ., (2021) menyimpulkan kombinasi pupuk organik cair kulit pisang kepok  150  ml/L  dengan  pupuk  NPK  majemuk  75%  memberikan  hasil  tertinggi  terhadap produksi tanaman bawang merah sebesar 1,13 kg/ petak setara dengan 11,30 ton/ha.

## 4 Kesimpulan
Jenis  bahan  baku  dan  konsentrasi  pupuk  organik  cair  tidak  berpengaruh  nyata terhadap variabel pertumbuhan (panjang tanaman dan jumlah daun) serta hasil tanaman bawang merah (berat panen dan berat konsumsi), sedangkan cara aplikasi melalui daun (disemprot)  berdampak  pada  pertumbuhan  dan  hasil  bawang  merah  yang  lebih  tinggdi dibanding dengan acara aplikasi melalui tanah (disiram). Jenis bahan baku pupuk organik cair berpengaruh nyata terhadap rendemen (berat kering konsumsi dibanding berat panen), yaitu pupuk organik cair dari limbah ikan, darah sapi dan campuran 6 jenis limbah (sayuran, buah,  kecambah,  makanan,  jerohan  ikan  lele,  dan  darah  sapi)  menunjukkan  rendemen yang  lebih  tinggi  dibandingkan  dengan  bahan  baku  sayuran,  buah,  taoge  dan  limbah makakan.

## Ucapan Terima Kasih
Naskah  pubikasi  merupakan  sebagian  dari  materi  penelitian  skem  penelitian terapan  unggulan  perguruan  tinggi  (PTUPT)  tahun  ke  I  dari  rencana  3  tahun.  Pada kesempatan  ini  kami  sampaikan  terima  kasih  kepada  Direktorat  Riset,  Teknologi  dan Pengabdian  kepada  Masyarakat,  Direktorat  Jenderal  Pendidikan  Tinggi  Riset  dan Teknologi Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan yang telah memberikan dana untuk pelaksanaan penelitian.
Jurnal Pertanian Terpadu 10(1): 93-105, Juni 2022                                http://ojs.stiperkutim.ac.id/index.php/jpt ISSN 2549-7383 (online)                                                                         https://doi.org/10.36084/jpt..v10i1.403 ISSN 2354-7251 (print)

## Daftar Pustaka
Adajar, R. R., & Taer, E. C. (2021). Application of foliar biofertilizers with and without NPK in cultivating white-glutinous corn. Journal of Agriculture and Applied Biology , 2 (2), 105 –113. https://doi.org/10.11594/jaab.02.02.05
Amir,  N.,  Paridawati,  I.,  &  Mulya,  S.  A.  (2021).  Respon  Pertumbuhan  dan  Produksi Tanaman Bawang Merah (Allium Ascalonicum L.) dengan Pemberian Pupuk Organik Cair dan Pupuk Kalium. Klorofil: Jurnal Penelitian Ilmu-Ilmu Pertanian , 16 (1), 6 –11.
Assefa, S., & Tadesse, S. (2019). The Principal Role of Organic Fertilizer on Soil Properties and Agricultural Productivity-A Review. Agricultural Research & Technology , 22 (2), 46 –50. https://doi.org/10.19080/ARTOAJ.2019.22.556192
Choi,  H.  S.  (2020).  Effects  of  organic  liquid  fertilizers  on  biological  activities  and  fruit productivity in open-field cherry tomato. Bragantia , 79 (3), 447 –457. https://doi.org/10.1590/1678-4499.20200053
Ellyzatul,  A.  B.,  Yusoff,  N.,  Mat,  N.,  &  Khandaker,  M.  M.  (2018). Effects  of  Fish  Waste Extract  on  the  Growth,  Yield  and  Quality  of  Cucumis  sativus  L .  J.  Agrobiotech. https://journal.unisza.edu.my/agrobiotechnology/index.php/agrobiotechnology/article /view/145
Fadhilah, N., Sedijani, P., & Mertha, I. G. (2021). The Effect of Fermentation Length and Dosage of Liquid of Organic Fertilizer Banana Peel on the Growth of Red Spinach (Amaranthus Tricolor L.).
Jurnal Biologi Tropis , 21 (3), 907 –916. https://doi.org/10.29303/jbt.v21i3.2759
Fahlivi,  M.  R.  (2015).  Physicochemical  Characteristics  of  Liquid  Fertilizer  From  Fish Viscera. Sidoarjo  Polytechnic  of  Marine  and  Fisheries-Fisheries  Industry  Campus- Indonesia , 9 –12. http://www.unuftp.is/static/fellows/document/rizal15prf.pdf
Fernández-Delgado, M., del Amo-Mateos, E., Lucas, S., García-Cubero, M. T., & Coca, M.
(2022).  Liquid  fertilizer  production  from  organic  waste  by  conventional  and microwave-assisted  extraction  technologies:  Techno-economic  and  environmental assessment. Science of the Total Environment , 806 , 150904. https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2021.150904
Hameed, R. T., Sando, M. S., & Mustafa, H.H. (2018). Synthesis of liquid organic fertilizers from the waste of fishes. Journal of Engineering and Applied Science , 3 (13), 10621 – 10626.
Hawayanti, E., Syafrullah, S., & Suhartono, A. (2021). Respon Produksi Tanaman Bawang Merah (Allium Ascalonicum L.) terhadap Pupuk Organik Cair Kulit Pisang Kepok dan Pupuk NPK Majemuk. Klorofil: Jurnal Penelitian Ilmu-Ilmu Pertanian , 16 (2), 66 –70.
Hendarto, E., Bahrun, B., & Hidayat, N. (2019). The Effect of the Levels of Liquid Organic Fertilizer from Traditional-Market Waste on the Production and Nutrient Contents of Setaria  Grass. IOP  Conference  Series:  Earth  and  Environmental  Science , 372 (1), 12051. https://doi.org/10.1088/1755-1315/372/1/012051
Herawati,  J.,  Indarwati,  &  Munadi,  E.  (2017).  Effect  of  basic  fertilizer  doses  and  liquid organic fertilizer concentration on soybean yield. Journal of Agricultural Biotechnology and  Sustainable  Development,  Vol.  9(6),  pp.  45-53,  November  2017.  DOI: 10.5897/JABSD2017.0300
Jayanti, K. D., & Tanari, Y.  (2021). The Effect of Liquid Organic Fertilizer From Coconut Husk And Dolomite On Shallot (Allium Cepa L.) Growth And Yield. Journal of Tropical Horticulture , 4 (2), 41. https://doi.org/10.33089/jthort.v4i2.63
ISSN 2549-7383 (online) ISSN 2354-7251 (print)
Kuncaka, A., Arvianto, R. I., Latifa, A. S. R. B., Rambe, M. R., Suratman, A., & Triono, S.
(2021).  Analysis  and  characterization  of  solid  and  liquid  organic  fertilizer  from hydrothermal  carbonization  (Htc)  of  chicken  feather  and  blood  waste. Indonesian Journal of Chemistry , 21 (3), 651 –658. https://doi.org/10.22146/ijc.59353
Lesik, M. M. N. N., Dadi, O., Wahida, Andira, G., & Laban, S. (2019). Nutrient analysis of liquid  organic  fertilizer  from  agricultural  waste  and  rumen  liquid. IOP  Conference Series:  Earth  and  Environmental  Science , 343 (1).  https://doi.org/10.1088/1755- 1315/343/1/012178
Lestari, R. H., Rusdy, M., Sema, & Hasan, S. (2018). Effect of Liquid Organic Fertilizer and Defoliation  Interval  on  Growth  Characteristics  and  Quality  of  Elephant  Grass CV.Taiwan. International  Journal  of  Scientific  and  Research  Publications  (IJSRP) , 8 (10). https://doi.org/10.29322/ijsrp.8.10.2018.p8208
Long, T. S., Sadaruddin, & Susilowati. (2021). Respons Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Bawang  Merah  (Allium  cepa  var.  ascalonicum  L.)  Terhadap  Pemberian  Beberapa Konsentrasi  Pupuk  Organik  Cair. Jurnal  Agroekoteknologi  Tropika  Lembab , 4 (1). http://e-journals.unmul.ac.id/index.php/agro/article/view/5798
Martínez-Alcántara, B., Martínez-Cuenca, M. R., Bermejo, A., Legaz, F., & Quiñones, A.
(2016). Liquid organic fertilizers for sustainable agriculture: Nutrient uptake of organic versus mineral fertilizers in citrus trees. PLoS ONE , 11 (10). https://doi.org/10.1371/JOURNAL.PONE.0161619
Matheus,  R.,  &  Djaelani,  A.  K.  (2021).  Pemanfaatan  Pupuk  Organik  Cair  Biourin  yang Diperkaya Mikroba Indigenous terhadap Tanah dan Hasil Bawang Merah di Lahan Kering. Jurnal Pertanian Terpadu , 9 (2), 177 –188. https://doi.org/10.36084/jpt..v9i2.344
Munir, J., Erianto, E., & Fatimah, F. (2017). Respon Tanaman Bawang Merah (Allium Cepa L.) terhadap Interval Waktu dan Jenis Pupuk Organik Cair. Jurnal BiBieT , 2 (1), 27. https://doi.org/10.22216/JBBT.V2I1.2438
Novianto, N. (2022). Response Of Liquid Organic Fertilizer Eco Enzyme (EE) On Growth And  Production  Of  Shallot  (Allium  Ascalonicum.  L).  In Jurnal  Agronomi  Tanaman Tropika (Juatika) (Vol. 4, Issue 1). L). JURNAL AGRONOMI TANAMAN TROPIKA.
Raden, I., Fathillah, S. S., Fadli, M., & Suyadi, S. (2017). Nutrient content of Liquid Organic Fertilizer (LOF) by various bioactivator and soaking time. Nusantara Bioscience , 9 (2),
209 –213. https://doi.org/10.13057/nusbiosci/n090217
Rahayu, S., Rosdiana, D., Agroteknologi, J., & Pertanian, F. (2017). Respon Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Bawang Merah (Allium Ascalonicum L.) dengan Penambahan Pupuk  Organik  Cair. Jurnal  AGROSAINS  Dan  TEKNOLOGI , 1 (1),  8 –19. https://doi.org/10.24853/JAT.1.1.8-19
Ranasinghe, A., Jayasekera, R., Kannangara, S., & Rathnayake, R. M. C. . (2019). Effect of nutrient enriched organic liquid fertilizers on growth of Albemonchus esculentus. Journal  of  Environment  Protection  and  Sustainable  Development , 5 (3),  96 –106. https://www.researchgate.net/profile/Ranjith_Jayasekera/publication/335927260_Eff ect_of_Nutrient_Enriched_Organic_Liquid_Fertilizers_on_Growth_of_Albemonchus _esculentus/links/5d8a0e21a6fdcc8fd61b8a42/Effect-of-Nutrient-Enriched-Organic- Liquid-Fertilizers-
Jurnal Pertanian Terpadu 10(1): 93-105, Juni 2022                                http://ojs.stiperkutim.ac.id/index.php/jpt ISSN 2549-7383 (online)                                                                         https://doi.org/10.36084/jpt..v10i1.403 ISSN 2354-7251 (print)
Roy, M., Karmakar, S., Debsarcar, A., Sen, P. K., & Mukherjee, J. (2013). Application of rural slaughterhouse waste as an organic fertilizer for pot cultivation of solanaceous vegetables in India. International Journal of Recycling of Organic Waste in Agriculture , 2 (1). https://doi.org/10.1186/2251-7715-2-6
Setyowati, N., Hardianto, N., Widodo, W., & Muktamar, Z. (2021). Leek (Allium fistulosum, L.) Growth and Yield as Affected by Cow Manure and Guava Waste Liquid Organic Fertilizer. Agro  Bali :  Agricultural  Journal , 4 (3),  305 –313.  https://doi.org/10.37637/ ab.v4i3.732