## Jurnal Ilmu Sosial dan Pendidikan (JISIP)
Vol. 5 No. 3 Juli 2021 Terakreditasi Peringkat 5 (No. SK: 85/M/KPT/2020) e-ISSN : 2656-6753, p-ISSN: 2598-9944 DOI: 10.36312/jisip.v5i3.2137 / http://ejournal.mandalanursa.org/index.php/JISIP/index
Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Kinerja Manajer Perhotelan Pada Masa Pandemi Covid-19 Di Parepare Sulawesi Selatan
1 Irmayanti Sudirman, 2 Andi Ayu Frihatni, 3 Frengky Mandacan, 4 Sri Sundari
1 STIE AMSIR Parepare
2 IAIN Parepare
3 Badan Keuangan dan Aset Daerah Manokwari Selatan
4 Universitas Hasanuddin Email Korespondensi: irmayantisudirman06@gmail.com 1 , andiayufrihatni@iainpare.ac.id 2 , frengkimandacan11@gmail.com 3 Article Info Abstract Article history: Article Accepted:  22 June 2021 Publication : 11 July 2021 This  research  aims  to  analyze  promotion  costs  and  quality  of  service  to  the performance  of  managers  during  the  COVID-19  pandemic.  This  type  of research is quantitative conducted at  Parepare, South Sulawesi.  The sample of the research was all hotels in Parepare of 25 hotels. The data analysis used is a multiple regression. The result of this research discloses that promotional costs and service quality affect the hotel manager performance in Parepare. Another result  discloses  that  promotional  costs  have  more  effect  on  hotel  revenue compared  to  the  quality  of  hotel  services  quality.  This  is  because  promotion costs are the costs incurred for the activities carried out by the hotel to increase room service and to create other service products. The results of this study are expected  to  contribute  to  the  hotel  sector  in  increasing  revenues  during  the pandemic.
Keywords: Promotion  costs,  Quality  of service,  Pandemic  of  COVID- 19, Revenue
Article Info Abstrak Article history: Article Accepted:  22 Juni 2021 Publication : 11 Juli 2021 Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis  biaya  promosi  dan  kualitas pelayanan  terhadap  kinerja  manajer  perhotelan  selama  pandemi  COVID-19. Jenis  penelitian  ini  adalah  kuantitatif  yang  dilakukan  di  Parepare  Sulawesi Selatan. Sampel penelitian adalah seluruh  hotel di Parepare sebanyak 25 hotel. Analisis  data  yang  digunakan  adalah  uji  normalitas  dan  uji  hipotesis  dengan menggunakan  regresi  berganda.  Hasil  penelitian  ini  mengungkapkan  bahwa biaya  promosi  dan  kualitas  layanan  berpengaruh  terhadap  kinerja  manajer perhotelan  di  Parepare.  Hasil  lainnya  mengungkapkan  bahwa  biaya  promosi lebih  berpengaruh  terhadap  pendapatan  hotel  dibandingkan  dengan  kualitas layanan  hotel. Hal  ini dikarenakan biaya promosi  merupakan biaya-biaya  yang dikeluarkan  atas  kegiatan-kegiatan  yang  dilakukan  hotel  untuk  meningkatkan layanan  kamar  dan  menciptakan  produk  layanan  lainnya.  Hasil  penelitian  ini diharapkan  dapat  memberikan  kontribusi  pada  sektor  perhotelan  dalam meningkatkan pendapatan di masa pandemi
Keywords: Biaya promosi,
Kualitas pelayanan,  Pandemi  COVID-
19, Pendapatan
This is an open access article under the Lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa 4.0 Internasional
Corresponding Author: Irmayanti Sudirman
1 STIE AMSIR Parepare Email: andiayufrihatni@iainpare.ac.id

## 1. PENDAHULUAN
Hotel  adalah  salah  satu  industri  sektor  jasa  bidang  kepariwisataan  yang  menyediakan penginapan berbayar secara jangka pendek. Operasional hotel bervariasi dalam ukuran, fungsi, kompleksitas,  dan  biaya.  Sebagian  besar  hotel  dan  perusahaan  perhotelan  telah  menetapkan standar  industri  untuk  mengklasifikasikan  jenis  hotel.  Jasa-  jasa  yang  dapat  ditawarkan  dalam
bidang  perhotelan,  diantaranya  fasilitas  penyediaan/penyewaan  kamar,  fasilitas  penyediaan ruang konferensi dan sebagainya. Pada dasarnya, jasa pelayanan hotel sudah dinikmati pada saat melakukan  registrasi,  ketika  menginap  di  kamar,  makan  dan  minum  di  restoran,  atau  ketika tamu tersebut mengikuti acara seminar, rapat dan kegiatan lainnya.
Parepare  merupakan  salah  satu  kota  terbaik  di  Indonesia  yang  meraih  penghargaan kategori Apresiasi  Smart  Branding. Tentunya,  Parepare  merupakan  kota  transit  dimana pengunjung  biasanya  dari  arah  Makassar  yang  ingin  melakukan  wisata  ke  arah  Toraja,  pasti melewati kota Parepare, atau pengunjung yang hanya ingin melakukan perjalanan dinas kerja di Parepare.  Begitupun  sebaliknya  pengunjung  dari  arah  Toraja,  Enrekang,  Pinrang,  Sidrap  yang ingin  berwisata  atau  melakukan  perjalanan  dinas  kerja  ke  kota  Makassar  pasti  melewati  kota Parepare.
Persaingan  bisnis  dibidang  jasa  perhotelan  khususnya  di  Kota  Parepare  saat  ini  semakin ketat.  Agar  dapat  bertahan  dan  menang  dalam  persaingan  tersebut,  pihak  hotel  dituntut  untuk lebih  meningkatkan  kualitas  pelayanan  yang  diberikannya.  Dalam  meningkatkan  kualitas pelayanan  di  butuhkan  strategi  promosi  hotel.  Promosi  hotel  mempunyai  peran  yang  penting agar usaha perhotelan ini dapat bertahan dalam persaingan bisnis apalagi dalam situasi pandemi seperti  sekarang  ini.  Tujuan  utama  dari  promosi  adalah  untuk  menarik  minat  dan  memikat konsumen.  Pelaksanaan  kegiatan  ini  tentunya  membutuhkan  biaya  promosi  yang  harus dikeluarkan  oleh  perusahaan.  Dengan  demikian,  meningkatnya  kualitas  pelayanan  dengan menggunakan strategi promosi dapat menunjukkan kinerja seorang manajer dalam mengelolah hotel (Hidayat, 2016).
Kinerja  manajer  adalah  proses  komunikasi  yang  berkelanjutan  antara  supervisor  dan karyawan  yang  terjadi  sepanjang  tahun  dalam  mendukung  pencapaian  tujuan  strategis organisasi.  Proses  komunikasi  mencakup  mengklarifikasi  harapan,  menetapkan  tujuan, mengidentifikasi tujuan, memberikan umpan balik, dan meninjau hasil, membandingkan kinerja dan perilaku aktual karyawan dengan kinerja dan perilaku yang diinginkan, Untuk memastikan kinerja  manager  suatu  hotel  dikatakan  berhasil  apabila  mereka  mampu  menguraikan  peran setiap individu dalam melaksanakan fungsi serta tanggungjawab.
Darurat  kesehatan  global  yang  dideklarasikan  pada  Januari  2020  oleh  Organisasi Kesehatan  Dunia  (WHO)  setelah  penyebaran  Covid-19  telah  berdampak  signifikan  pada kehidupan  sehari-hari  baik  oleh  orang  maupun  bisnis.  Pemerintah  di  seluruh  dunia  telah memberlakukan  3M  (Memakai  masker, Mencuci  tangan  dan  Menjaga  jarak),  serta  melibatkan pembatasan  perjalanan,  penutupan  perbatasan,  dan  penutupan  bisnis  sementara.  Dampak pandemic  COVID-19  dialami  oleh  beberapa  bisnis  (Abbas  &  Frihatni,  2020).  Perhotelan merupakan  salah  satu  industri  yang  paling  berpengaruh  dalam  mengalami  penurunan permintaan  global,  tingkat  hunian,  dan  pendapatan  (Gursoy  &  Chi,  2020;  Rivera,  2020). Manajer  hotel  sedang  merencanakan  bagaimana  menjalankan  aktivitas  dengan  aman,  dan mengingat  berlanjutnya  pandemi,  ada  ketidakpastian  mengenai  bagaimana  situasi  dapat berkembang.
Beberapa  penelitian  terbaru  telah  mengeksplorasi  efek  dari  pandemic  Covid-19. (Filimonau  et  al.,  2020),  melakukan  studi  kuantitatif  di  antara  manajer  hotel  senior  untuk menyelidiki dampak pandemi Covid-19 terhadap komitmen organisasi mereka.  (Jiang &  Wen, 2020)  mengusulkan  penelitian  berdasarkan  tinjauan  literatur  yang  relevan  tentang  pemasaran hotel,  perilaku  tamu  hotel,  dan  tren  layanan  perhotelan.  (Seyitoğlu  &  Ivanov,  2020) mengembangkan kerangka konseptual untuk desain sistem pemberian layanan di perhotelan di era  Covid-19,  mengidentifikasi  tiga  desain  tersebut  (robotik,  berbasis  manusia,  dan  campuran) serta menganalisis kelebihan dan  kekurangan masing-masing. (Shin & Kang, 2020) melakukan eksperimen  untuk  mengeksplorasi  dampak  interaksi  yang  diharapkan  dan  kebersihan  yang diharapkan  pada  risiko  kesehatan  yang  dirasakan  dan  niat  pemesanan  hotel.  Selama  pandemi, jasa  perhotelan  memungkinkan  mengalami  penurunan  pendapatan  sehingga  penelitian  ini bertujuan  untuk  menganalisis  biaya  promosi  dan  kualitas  pelayanan  mempengaruhi  kinerja manajer  dalam  pengelolaan  perhotelan  agar  tetap  eksis.  Hasil  penelitian  ini  diharapkan  dapat
memberikan  kontribusi  pada  sektor  perhotelan  dalam  meningkatkan  pendapatan  di  masa pandemi.

## 2. KAJIAN PUSTAKA
Biaya promosi adalah biaya yang dikenakan perusahaan untuk memasarkan produk atau layanan  mereka  kepada  konsumen.  Promosi  dapat  dilakukan  melalui  mail  out  atau  secara langsung  di  toko  atau  lokasi  lain.  Ini  dilakukan  untuk  menarik  minat  dan  memikat  konsumen untuk  melakukan  pembelian  agar  dapat  membantu  meningkatkan  penjualan  dan  pendapatan suatu hotel. Biaya Promosi diperlukan oleh hotel karena jumlah sewa kamar yang terjadi setiap tahunnya tidak selalu sama, sehingga perusahaan perlu strategi promosi untuk memenuhi target penjualan  kamar.  Promosi  diukur  berdasarkan  Biaya  Promosi  selama  dua  tahun  yaitu  tahun 2019 dan 2020.
Lebih  lanjut,  pelayanan  adalah  sesuatu  sikap,  perilaku,  dan  perbuatan  yang  secara sengaja dilakukan oleh pihak hotel kepada konsumen dalam usahanya memenuhi kebutuhannya selama  tinggal  di  hotel  (Caesari  et  al.,  2015).  Kualitas  pelayanan  dalam  industri  perhotelan menjadi  salah  satu  faktor  terpenting  untuk  mendapatkan  keunggulan  kompetitif  yang berkelanjutan  dan  kepercayaan  pelanggan  terhadap  pasar  yang  sangat  kompetitif.  Dengan demikian  kualitas  pelayanan  dapat  memberi  industri  perhotelan  kesempatan  besar  untuk menciptakan diferensiasi kompetitif bagi organisasi.
Dalam  industri  hotel,  pendapatan  dapat  di  definisikan  sebagai  "Menjual  kamar  yang tepat,  kepada  klien  yang  tepat,  pada  saat  yang  tepat,  untuk  harga  yang  tepat,  melalui  saluran distribusi yang tepat, dengan efisiensi biaya terbaik".  Hal tersebut melibatkan penggunaan data kinerja  yang  berfungsi  untuk  membantu  pemilik  hotel  dalam  memprediksi  permintaan  dan perilaku konsumen lainnya secara lebih akurat. Dengan demikian, memungkinkan mereka untuk membuat  keputusan  yang  lebih  masuk  akal  mengenai  harga  dan  distribusi,  didalam memaksimalkan  pendapatan.    Hotel  dapat  memperoleh  manfaat  dengan  meningkatkan pendapatan dan profitabilitas melalui manajemen pendapatan dengan mencocokkan permintaan yang  optimal  untuk  pasokan  yang  tersedia  (kamar)  dalam  mengakomodasi  pelanggan  yang paling  menguntungkan  di  setiap  properti.  Dalam  sektor  perhotelan,  proses  menerima  dan menolak pelanggan secara selektif berdasarkan tarif, lama tinggal dan tanggal kedatangan untuk memaksimalkan  pendapatan.  Proses  pengelolaan  pendapatan  menghasilkan  pendapatan incremental  (Kimes,  1989).  Dengan  demikian  pendapatan  yang  di  ukur  yaitu  pendapatan sebelum dan selama pandemic Covid-19 pada tahun 2019 dan 2020.
Gambar 1. Kerangka Konseptual
Dari kerangka konseptual di atas, dapat diuraikan bahwa biaya promosi dan kualitas pelayanan mempengaruhi  kinerja  manager.  Biaya  promosi  dan  kualitas  pelayanan  merupakan  variable independen  akan  mempengaruhi  kinerja  manager  sebagai  variable  dependen.  Berdasarkan uraian sebelumnya, maka hipotesis dalam penelitian ini adalah sebagai berikut:
H 1 : Biaya promosi berpengaruh signinfikan terhadap pendapatan H 2 : Kualitas pelayanan berpengaruh signifikan terhadap pendapatan H 3 :  Biaya  promosi  dan  kualitas  pelayanan  secara  simultan  berpengaruh  signifikan  terhadap pendapatan.

## 3. METODE PENELITIAN
Jenis  penelitian  ini  adalah  kuantitatif.  Populasi  penelitian  adalah  seluruh  sektor  hotel. Pengambilan sampel dalam penelitian ini dilakukan di Kota Parepare Sulawesi Selatan dengan
Biaya Promosi (X1) Pendapatan (Y)
Kualitas Pelayanan (X2)
menentukan  jumlah  sektor  perhotelan  sebanyak  25  hotel. Sampling  jenuh dijadikan  sampel  di mana  seluruh  sector.  Analisis  data  digunakan  adalah  regresi  berganda  dengan  alat  statistic SPSS.
Tabel 1 . Sampel Penelitian No. Nama Hotel 1) Grand Star 2) Grand Kartika 3) Fortuna 4) Lotus 5) Bukit Kenari 6) Satria Wisata 7) Pare Beach 8) Hotel 88 9) Pariwisata 10) Gazzas 11) Miranda 12) Hotel Bugis 13) Youtefa 14) Delima Sari 15) Permata Sari 16) Kumala Sari 17) Hotel Mario 18) Denpasar 19) Hotel Graha 20) Puri Gandaria 21) Gandaria 1 22) Gandaria 2 23) Hotel Rich 24) Platinum 25) Sriwijaya

## 4. HASIL DAN PEMBAHASAN
Pembahasan  yang  tersaji  pada  bab  ini  akan  menunjukkan  hasil  dari  analisis  data berdasarkan  pengamatan  variable  bebas  dengan  variable  terikat  yang  digunakan  dalam  model analisis  regresi  berganda  untuk  mengetahui  pengaruh  biaya  promosi  dan  kualitas  pelayanan terhadap  pendapatan.  Penelitian  ini  sudah  menunjukkan  data  normal  dengan  melakukan pengujian One sample kolmogorv-smirnov yang m enunjukkan nilai 0.157. Nilai probabilitas (p value) persamaan regresi dalam penelitian ini memiliki nilai lebih besar dari 0.05. Penelitian ini juga tidak mengalami gejala heteroskedastisitas. Pengujian selanjutnya adalah uji hipotesis yang ditunjukkan pada Tabel 2.
Tabel 2. Hasil Regresi Variabel Koef t-hitung t-tabel Sig. Biaya promosi .709 4.938 2.074 .000 Kualitas Pelayanan .247 1.721 2.074 .099 ANOVA a Model Sum of Squares Df F Sig. 1 Regression 528. 2 63.065 .000 b
Residual 920. 22 Total 620. 24
a. Dependent Variable: Total Pendapatan
b. Predictors: (Constant), Total Pengunjung, Total Biaya Promosi
Diketahui nilai Sig. untuk pengaruh biaya promosi terhadap pendapatan adalah sebesar .000  <  0.05  dan  nilai  t-hitung  0,493  <  t  table  2.074  sehingga  dapat  disimpulkan  bahwa H 1 diterima yang berarti X 1 berpengaruh terhadap Y. Demikian halnya dengan H 2 nilai Sig. sebesar .099  >  0.05  dan  nilai  t-hitung  1,721  <  t-tabel  2.074  sehingga  dapat  disimpulkan  bahwa H 2 diterima yang berarti X 2 berpengaruh terhadap Y. Hal ini menunjukan bahwa biaya promosi dan kualitas pelayanan berpengaruh signifikan terhadap pendapatan hotel di Parepare. Hal ini sesuai dengan  penelitian  (Armana  et  al.,  2015)  yang  menyatakan  bahwa  biaya  promosi  adalah sejumlah dana yang di kucurkan perusahaan ke dalam promosi untuk meningkatkan penjualan, karena  dengan  biaya  promosi  perusahaan  dapat  memperkenalkan  produk  kepada  masyarakat sehingga dapat meningkatkan pendapatan. Hal ini juga sejalan dengan beberapa pendapat para manajer  hotel  yang  ada  di  Parepare  dalam  meningkatkan  kualitas  pelayanan,  manager  harus melakukan  suatu  strategi  promosi  untuk  menghasilkan  pendapatan.  Strategi  promosi  yang dilakukan  adalah  dengan  cara  menggunakan  Informasi  teknologi  (IT)  untuk  promosi  diskon harga  kamar  untuk  hari-hari  tertentu  di  sosial  media  seperti  traveloka,  airy,  dan  trivago, melakukan  kerja  sama  dengan  perusahaan  atau  instansi  tertentu  dengan  memberikan  diskon 10% - 30% untuk kamar dan ruang meeting hotel serta memberikan voucher menginap gratis di hotel atau memberikan kue untuk pimpinan perusahaan / intansi yang lagi berulang tahun.
Berdasarkan output diatas diketahui nilai signifikansi untuk pengaruh X 1 dan X 2 secara simultan  terhadap  Y  adalah  sebesar  0.000  <  0.05  dan  nilai  F  hitung  63.065  >  F  table  3.42, sehingga dapat disimpulkan bahwa H 3 diterima yang berarti terdapat pengaruh X 1 dan X 2 secara simultan  terhadap  Y.  Pada  saat  krisis,  bisnis  diminta  untuk  mengubah  arah  dan  beradaptasi dengan kondisi baru. Pandemi Covid-19 mewakili krisis yang belum pernah terjadi sebelumnya yang  pastinya  akan  berdampak  pada  pendapatan  hotel.  Meskipun  pendapatan  hotel  menurun secara  drastis  namun  para  manajer  hotel  berupaya  untuk  meningkatkan  kualitas  pelayanannya dengan melakukan strategi promosi di berbagai perusahaan / instansi.
Temuan  lainnya  dalam  penelitian  ini,  biaya  promosi  lebih  berpengaruh  terhadap pendapatan  hotel  dibandingkan  dengan  kualitas  layanan  hotel.  Hal  ini  dikarenakan  biaya promosi merupakan biaya-biaya  yang dikeluarkan atas kegiatan-kegiatan  yang dilakukan hotel untuk meningkatkan hunian kamar dan menciptakan produk layanan lainnya di perhotelan.

## 5. KESIMPULAN
Pandemi  COVID-19  sangat  berdampak  pada  penurunan  pendapatan  di  semua  sektor perhotelan di Parepare. Kondisi ini tidak bisa dihindarkan bahwa kebijakan pemerintah daerah setempat dengan melakukan penutupan tempat wisata dan pembatasan aktivitas mengakibatkan besaran pendapatan hotel menurun. Meskipun hal tersebut terjadi, bukan berarti bahwa manajer hotel  berdiam  diri,  justru  mereka  melakukan  strategi  promosi  dalam  meningkatkan  kualitas pelayanan dalam hal ini pengunjung guna menghasilkan pendapatan walaupun pendapatan yang diperoleh  selama  masa  pandemi  jauh  berbeda  dengan  sebelum  pandemi.  Hasil  penelitian  ini sangat bermanfaat bagi sektor perhotelan di Parepare khsususnya dan perhotelan di kota lainnya dalam meningkatkan pendapatan di masa pandemi.
6. SARAN
Data  keuangan  mengenai  biaya  operasional  dan  administrasi  hotel  yang  dapat  mempengaruhi jumlah  pendapatan,  tidak  dapat  diakses.  Sebab  selama  pandemi,  pihak  manajemen  hotel berupaya  membayar  gaji  karyawan  dan  mengeluarkan  biaya  operasional  dan  administrasi lainnya  yang  dapat  mengurangi  keuntungan  yang  diperoleh  perhotelan.  Dengan  demikian, penelitian  lanjutan  diharapkan  menganalisis  profitabilitas  perhotelan  dengan  mengidentifikasi pendapatan dan beban.

## 7. DAFTAR PUSTAKA
Abbas, A., & Frihatni, A.A. (2020). The Social Role of Islamic Banks in Indonesia during the Pandemic of COVID-19: Reflection of Market Share. Growth, 2020 . Armana,  M.  A.,  Kirya,  I.  K.,  &  Suwendra,  I.  W.  (2015). Pengaruh  Biaya  Promosi  Dan  Tarif Kamar TerhadapPendapatan Hotel Damai Di Singaraja Tahun 2013 (Vol. 3, Issue 1). Caesari,  S.,  Nugraha,  H.  S.,  &  Prabawani,  B.  (2015).  Analisis  Faktor  -  Faktor  yang Mempengaruhi Konsumen untuk Menginap di Hotel Puri Saron. Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis , 4 , 1–11.
Filimonau,  V.,  Derqui,  B.,  &  Matute,  J.  (2020).  The  COVID-19  pandemic  and  organisational commitment  of  senior  hotel  managers. International Journal  of  Hospitality  Management , 91 (July), 102659. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2020.102659
Gursoy,  D.,  &  Chi,  C.  G.  (2020).  Effects  of  COVID-19  pandemic  on  hospitality  industry: review  of  the  current  situations  and  a  research  agenda. Journal  of  Hospitality  Marketing and Management , 29 (5), 527–529. https://doi.org/10.1080/19368623.2020.1788231 Jiang,  Y.,  &  Wen,  J.  (2020).  Effects  of  COVID-19  on  hotel  marketing  and  management:  a perspective article. International Journal of Contemporary Hospitality Management , 32 (8), 2563–2573. https://doi.org/10.1108/IJCHM-03-2020-0237
Kimes,  S.  E.  (1989).  The  Basics  of  Yield  Management. Cornell  Hotel  and  Restaurant Administration Quarterly , 30 (3), 14–19. https://doi.org/10.1177/001088048903000309 Rivera, M. A. (2020). Hitting the reset button for hospitality research in times of crisis: Covid19 and  beyond. International  Journal  of  Hospitality  Management , 87 (xxxx),  102528. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2020.102528
Seyitoğlu,  F.,  &  Ivanov,  S.  (2020).  A  conceptual  framework  of  the  service  delivery  system design  for  hospitality  firms  in  the  (post-)viral  world:  The  role  of  service  robots.
International Journal of Hospitality Management , 91 (July). https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2020.102661
Shin,  H.,  &  Kang,  J.  (2020).  Reducing  perceived  health  risk  to  attract  hotel  customers  in  the COVID-19  pandemic  era:  Focused  on  technology  innovation  for  social  distancing  and cleanliness. International  Journal  of  Hospitality  Management , 91 (September),  102664. https://doi.org/10.1016/j.ijhm.2020.102664