Studi Persepsi Konsumen Terhadap...
Vol. 13 No. 2, Desember 2015

## STUDI PERSEPSI KONSUMEN TERHADAP PEMASARAN SALE PISANG DALAM KEMASAN

## Hasanawi dan Neti Kesumawati

## ABSTRACT
Banana  sale,  which  is  stored  in  the  open  space,  will  be  soon  get  the  damage  due  to  the process  of  biological,  chemical,  and  physical.  To  overcome  the  negative  impact  of  the damage, proceeding of banana sale’s packaging, for storage and marketing of banana sale, is needed. Banana sale with good package will be easier to be stored, make the distribution and marketing easier, add more value of product, reduce the risk of negative damage, more durable, and selling of banana sale is more desirable. The conclusion of the study are : first, the major factors that influence of the packaging of banana sale, that make consumers are more willing to buy banana sale, is hygienic/clean package; second,    the main factors that make consumers are not interested to buy banana sale, is broken package; and third, banana sale with better factor packaging not only more marketable, but also can enhance consumer interest to buy the product.
Keywords: .

## ABSTRAK
Sale pisang yang disimpan dalam keadaan terbuka akan segera mengalami kerusakankarena proses biologi, kimiawi, dan fisik. Untuk mengatasi keadaan tersebut, tindakan pengemasan untuk penyimpanan dan pemasaran sale pisang sangat diperlukan. Sale pisang yang dikemas dengan  baik  akan  memudahkan  untuk  disimpan,  mudah  dalam  pendistribusian  dan pemasaran,  memiliki  nilai  jual  yang  tinggi,  mengurangi  risiko  terjadinya  kerusakan,  lebih tahan  lama,  serta  membuat  sale  pisang  yang  dipasarkan  lebih  menarik  sehingga  diminati konsumen.  Kesimpulan  dari  hasil  penelitian  ini  adalah  :  pertama,  faktor  utama  yang mendukung  dari  kemasan  sale  pisang  sehingga  konsumen  berminat  untuk  membeli  sale pisang  dalam  kemasan  adalah  kemasan  yang  higienis/bersih;  kedua,  faktor  utama penghambat dari kemasan sale pisang yang mengakibatkan konsumen tidak berminat untuk membeli sale pisang adalah kemasan  yang rusak; dan ketiga, sale pisang  yang dipasarkan dalam  kemasan  yang  didukung  oleh  faktor  kemasan  yang  baik  meningkatkan  minat konsumen untuk membelinya.
Kata kunci:

## PENDAHULUAN
Pengembangan
pemasaran hasil pertanian  dapat  dilakukan  petani  dengan mengklasifikasikan produk yang dipasarkan. Produk  atau  jasa  yang  dapat  dipasarkan dibagi menjadi dua, yakni produk konsumsi dan  produk  industri. Produk  konsumsi hasil pertanian  merupakan  hasil  pertanian  yang sudah atau yang belum dikemas, yang dibeli
oleh konsumen untuk langsung dikonsumsi. Produk industri hasil pertanian adalah barang hasil  pertanian  yang  dibeli  oleh  konsumen untuk  diproses  lebih  lanjut,  atau  dapat  pula untuk  dipergunakan  dalam  suatu  kegiatan industri atau bisnis.
Hal-hal  yang  perlu  diperhatikan  dalam pemasaran  hasil  pertanian  adalah  mutu  dari hasil  pertanian  tersebut.  Mutu  merupakan
Studi Persepsi Konsumen Terhadap...
salah  satu  alat  penting  bagi  petani  untuk menentukan  posisi  di  pasar.  Ketika  akan mengembangkan  suatu  produk  pertanian, maka  petani  harus  menentukan  di  tingkat mutu  mana  produk  akan  dijual,  dengan menentukan  mutu  yang  telah  ditentukan diharapkan  dapat  mendukung  posisi  produk hasil pertanian tersebut di pasar sasaran. Begitu  juga  dalam  pemasaran  sale pisang.  Mutu  sale  pisang  yang  dipasarkan harus mendapat perhatian yang utama. Salah satu  yang  dapat  menarik  konsumen  untuk membeli sale pisang yang dipasarkan adalah sale pisang yang dipasarkan harus berpenampilan menarik, bersih dan berkualitas.  Upaya  untuk  membuat  sale pisang  menjadi  menarik  adalah  dengan memberikan  kemasan  yang  menarik  pada sale pisang yang dipasarkan.

## METODOLOGI PENELITIAN
Penelitian  ini  dilakuan  di  Curup, Kabupaten Rejang Lebong    selama 3 bulan, yaitu  mulai  bulan  Juni  hingga  September 2015.  Penelitian  ini  menggunakan  metode deskriptif  survey dan  metode explanatory survey. Menurut Ker Linger dikutif Sugiyono  (2009),  metode deskriptif  survey
dan explanatory  survey merupakan  metode penelitian  yang  dilakukan  pada  populasi besar  maupun  kecil,  tetapi  data  yang  dikaji adalah  data  dari  sampel  yang  diambil  dari populasi  tersebut,  sehingga  ditemukan kejadian-kejadian  relatif,  distribusi  dan hubungan-hubungan antar variabel sosiologis maupun psikologis. Pengambilan sampel pada penelitian ini menggunakan  metode Simple  Random Sampling (SRS) atau sampel acak sederhana secara  insidental,  yaitu  sampel  diambil secara  acak  dari  konsumen  yang  membeli produk  sale  pisang  di  pasar  tradisional  dan toko  manisan  di  Curup,  Kabupaten  Rejang Lebong  pada  waktu  penelitian  dilaksankan. Sampel  yang  diambil  sebanyak  60  orang,
masing  masing 30 orang  sampel pada  pasar tradisional  dan  30  orang  sampel  di  toko manisan,  dengan  pertimbangan  jumlah sampel tersebut sudah cukup untuk mewakili seluruh konsumen yang membeli sale pisang.
Data dan informasi dalam penelitian ini dikumpulkan  dari  dua  sumber  yaitu  :  (1) Data  sekunder  diperoleh  dari  berbagai literatur  serta  informasi  yang  berhubungan dengan  penelitian  ini.  Sumber  datanya adalah  dari  pustaka,  laporan  atau  dokumen lainnya yang berhubungan dengan penelitian ini; (2) Data primer diperoleh dari konsumen yang  merupakan  responden  dengan  melalui wawancara langsung dengan responden dan dengan  menggunakan  daftar  pertanyaan yang telah dipersiapkan dan terstruktur.
Dalam  penelitian  ini  dilakukan  dua metode  analisis  data,  yaitu  analisis  data kualitatif  dan  analisis  data  kuantitatif. Analisis  data  kualitatif  dilakukan  dengan pendekatan  deskriptif,  sedangkan  analisis data kuantitatif dilakukan dengan pendekatan analisis statistik yang disesuaikan  dengan  pengujian  hipotesis. Analisis kuantitatif dilakukan dengan menggunakan  metode  analisis  analisis Chi Square (Chi Kuadrat) (X 2 ).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## 4.1. Keadaan Umum Sale Pisang
Sale  pisang  merupakan  salah  satu  jenis makanan  olahan  .  salepisang  terbuat  dari bahan baku pisang  yang diolah dengan cara penjemuran atau pengeringan dengan perlakuan khusus. Sale pisang memiliki daya simpan  yang  lebih  lama  dibandingkan dengan  pisang  segar.  Untuk  meningkatkan nilai  tambah  sale  pisang  maka  sale  pisang perlu dilakukan pengemasan.
Sale  pisang  yang  dikemas  dengan  baik akan  memudahkan  untuk  disimpan,  mudah dalam  pendistribusian  dan  penyimpanan, memiliki  nilai  jual  yang  lebih  tinggi mengurangi  risiko  terjadinya  kerusakan.
Studi Persepsi Konsumen Terhadap... Vol. 13 No. 2, Desember 2015
Selain  itu  sale  pisang  yang  dikemas  lebih tahan lama dan dapat dijual setiap saat tanpa mengenal musim.
Jadi  kemasan  selain  untuk  mencegah kerusakan  sale  pisang,  juga  akan  memberi keuntungan-keuntungan lain, seperti, memudahkan dalam pengangkutan,
penyimpanan,  serta  membuat  sale  pisang yang  dipasarkan  lebih  menarik  dan  bernilai tinggi.
4.2. Persepsi Konsumen Terhadap Faktor

## Pendukung  dan  Penghambat  Kemasan
Sale Pisang
4.2.1.  Persepsi  Konsumen  Terhadap

## Faktor Pendukung Kemasan Sale Pisang
Kemasan  sale  pisang  didukung  oleh berbagai faktor yang melekat pada kemasan tersebut.  Faktor  pendukung  kemasan  ini sangat  berperan  dalam  menarik  minat  beli konsumen.  Pada  penelitian  ini  konsumen responden  diminta  tanggapannya  tentang faktor-faktor  pendukung  kemasan  sale pisang, sehingga kemasan tersebut meningkatkan minat beli konsumen.
Item  pernyataan  yang  diajukan  adalah sebanyak  6  pernyataan.  Konsumen  dalam penelitian ini diminta menentukan tanggapannya  terhadap  pernyataan  tentang faktor  pendukung  kemasan  sale  pisang. Pernyataan tentang faktor pendukung kemasan  sale  pisang  tersebut  adalah  bentuk kemasan, higienis/bersih, kemasan  menarik, kualitas  kemasan  baik,  keserasian  warna kemasan, dan kemasan tahan lama.
Untuk mengetahui apakah ada
perbedaan yang nyata ( significant ) persepsiresponden terhadap pernyataan tersebut dilakukan analisis chi kuadrat (X 2 ). Hasil analisis chi kuadrat (X 2 ) tersebut dapat dilihat  pada  Lampiran  3  dan  disarikan  pada Tabel 4.1.
Berdasarkan  hasil  analisis  chi  kuadrat (X 2 ) pada Tabel 4.1 ternyata bahwa frekuensi yang  tertinggi  terdapat  pada  alternatif
jawaban  nomor  2,  yaitu  faktor  pendukung kemasan  sale  pisang    adalah  kemasan  yang higienis/bersih.  Nilai  X 2 hitung =  16,60  lebih besar  dari  nilai  X 2 tabel pada  tingkat kepercayaan  99  persen  atau  taraf  nyata α=0,01.  Hal  ini  berarti  persepsiresponden tersebut  terdapat  perbedaan  yang  nyata ( significant ).  Dengan  demikian  berarti konsumen menganggap bahwa faktor pendukung  utama  kemasan  sale  pisang adalah kemasan yang higienis/bersih,
sehingga menarik konsumen untuk membelinya.
4.2.2.PersepsiKonsumen Terhadap

## Faktor Penghambat Kemasan Sale Pisang
Faktor penghambat kemasan sale pisang merupakan  faktor  yang  melekat  pada  sale pisang  tersebut  sehingga  membuat  sale pisang  tidak  menarik  minat  beli  konsumen. Pada  penelitian  ini  konsumen  responden diminta  tanggapannya  tentang  faktor-faktor penghambat  kemasan  sale  pisang,  sehingga kemasan  tersebut  tidak  menarik  dan  tidak menarik minat beli konsumen.
Item  pernyataan  yang  diajukan  adalah sebanyak  5  pernyataan.  Konsumen  dalam penelitian ini diminta menentukan tanggapannya  terhadap  pernyataan  tentang faktor  penghambat  kemasan  sale  pisang. Pernyataan  tentang  faktor  penghambat kemasan  sale  pisang  tersebut  adalah kemasan  kurang  baik,  kemasan  rusak,  tidak higienis/tidak  bersih,  sudah  kedaluarsa,  dan sangat sederhana.
Untuk mengetahui apakah ada perbedaan yang nyata ( significant ) persepsiresponden terhadap pernyataan tersebut dilakukan analisis chi kuadrat (X 2 ). Hasil analisis chi kuadrat (X 2 ) tersebut dapat dilihat  pada  Lampiran  3  dan  disarikan  pada Tabel 4.2.
Berdasarkan  hasil  analisis  chi  kuadrat (X 2 ) pada Tabel 4.2 ternyata bahwa frekuensi yang  tertinggi  terdapat  pada  alternatif
Studi Persepsi Konsumen Terhadap...
Vol. 13 No. 2, Desember 2015
jawaban  nomor  2,  yaitu  faktor  penghambat kemasan  sale  pisang    adalah  kemasan  yang rusak. Nilai X 2 hitung = 14,50  lebih  besar dari nilai  X 2 tabel pada  tingkat  kepercayaan  99 persen atau taraf nyata α=0,01. Hal ini berarti persepsiresponden tersebut terdapat perbedaan  yang  nyata  ( significant ).  Dengan demikian  berarti  konsumen  menganggap bahwa  faktor  penghambat  utama  kemasan sale  pisang  adalah  kemasan  yang  rusak, sehingga  konsumen  tidak  tertarik  untuk membelinya.
4.3. Persepsi Konsumen Terhadap Faktor-faktorKemasan Sale Pisang
Sale  pisang  dikemas  dengan  maksud untuk mempertahankan kualitas sale pisangnya,  supaya  tahan  lama,  indah  untuk dipandang, bernilai tinggi, dan jika konsumen  memerlukan  sale  pisang,  maka sale pisang selalu tersedia, artinya komoditas sale pisang tidak mengenal musim. Kemasan sale  pisang  memiliki  banyak  faktor  yang mempengaruhinya,  baik  faktor  internal maupun faktor eksternal.
Faktor  yang  dijadikan  variabel  pada kemasan pada sale pisang yang mempengaruhi  minat  beli  konsumen  adalah warna dasar kemasan, bahan baku kemasan, ukuran  kemasan,  dan  label  kemasan  sale pisang.
Konsumen dalam penelitian ini, mengisi kuesioner  untuk  menentukan  pengaruh kemasan  pada  sale  pisang  terhadap  minat beli  konsumen.  Dari  data  yang  diperoleh, lalu dikumpulkan, dikelompokkan, kemudian  dianalisis dengan metode analisis chi kuadrat (X 2 )
4.3.1.PersepsiKonsumen

## Terhadap Warna Dasar Kemasan Sale Pisang
Warna  dasar  kemasan  pada  sale  pisang merupakan  kesan  yang  ditimbulkan  atau diperoleh mata dari cahaya yang dipantulkan
oleh  benda-benda  yang  dikenainya,  dalam hal  ini  warna  pada  kemasan  sale  pisang. Warna  bukanlah  suatu  zat  atau  benda, melainkan hanyalah suatu sensasi seseorang oleh karena adanya rangsangan dari seberkas energi radiasi yang jatuh ke retina mata. Jadi warna ada karena adanya sumber sinar.
Item  pernyataan  yang  terdapat  pada variabel  warna  dasar  kemasan  sale  pisang sebanyak  8  pernyataan.Konsumen  dalam penelitian  ini  diminta  menentukan  warna dasar kemasan pada sale pisang. Bentuk soal kuesionernya berbentuk semitertutup artinya alternatif  jawaban  diberikan  pada  bagian akhir  soal,  dengan  diberikan  alternatif jawaban  yang  kosong,  dimana  responden konsumen  dapat  mengisi  jawaban  yang kosong tersebut jika tidak ada jawaban yang sesuai  dengan  alternatif  jawaban  yang  ada. Untuk  mengetahui  apakah  ada  perbedaan yang  nyata  ( significant )  persepsiresponden terhadap  pernyataan  tersebut  dilakukan analisis  chi  kuadrat  (X 2 ).Hasil  analisis  chi kuadrat  (X 2 )  tersebut  dapat  dilihat  pada Lampiran 3 dan disarikan pada Tabel 4.3.
Berdasarkan  hasil  analisis  chi  kuadrat (X 2 ) pada Tabel 4.3 ternyata bahwa frekuensi yang  tertinggi  terdapat  pada  alternatif jawaban  nomor  7,  yaitu  warna  dasar kemasan  sale  pisang  yang  dipilih  adalah warna putih. Nilai X 2 hitung = 33,60 lebih besar dari nilai X 2 tabel pada tingkat kepercayaan 99 persen atau taraf nyata α=0,01. Hal ini berarti persepsiresponden tersebut terdapat perbedaan  yang  nyata  ( significant ).  Dengan demikian  berarti  bahwa  warna  dasar kemasan  sale  pisang    yang  paling  diminati oleh konsumen adalah warna putih.
4.3.2. PersepsiKonsumen Terhadap

## Bahan Baku Kemasan Sale Pisang
Bahan  baku  kemasan  utama  pada  sale pisang  harus  tahan  terhadap  reaksi  kimia yang  dapat  menyebabkan  perubahan  warna, flavor, rasa dan perubahan-perubahan lainnya.  Bahan  baku  kemasan  harus  tahan
Studi Persepsi Konsumen Terhadap... Vol. 13 No. 2, Desember 2015
terhadap  tekanan  dan  benturan,  dapat mencegah masuknya gas, melindungi kandungan  air  dan  lemak,  serta  mencegah penyebab kerusakan-kerusakan lainnya. Item  pernyataan  yang  terdapat  pada variabel  bahan  baku  kemasan  sale  pisang sebanyak  5  pernyataan.  Konsumen  dalam penelitian  ini  diminta  menentukan  bahan baku  kemasan  pada  sale  pisang  yang diminati.
Bahan  baku  kemasan  pada  sale  pisang yang  dapat  digunakan  berasal  dari  plastik, kaleng,  gelas,  kertas,  danalumunium  foil. Kelima bahan baku kemasan sale pisang itu merupakan  pilihan  yang  mungkin  untuk mengemas sale pisang.
Untuk mengetahui apakah ada perbedaan yang nyata ( significant ) persepsiresponden terhadap pernyataan tersebut dilakukan analisis chi kuadrat (X 2 ).
Hasil analisis chi kuadrat (X 2 ) tersebut dapat dilihat  pada  Lampiran  3  dan  disarikan  pada Tabel 4.4
Berdasarkan  hasil  analisis  chi  kuadrat (X 2 ) pada Tabel 4.4 ternyata bahwa frekuensi yang  tertinggi  terdapat  pada  alternatif jawaban  nomor  1,  yaitu  bahan  baku kemasanyang  dipilih  adalah  plastik.  Nilai X 2 hitung =  40,00  lebih  besar  dari  nilai  X 2 tabel pada  tingkat  kepercayaan  99  persen  atau taraf  nyata  α=0,01.  Hal  ini  berarti persepsiresponden tersebut terdapat perbedaan  yang  nyata  ( significant ).  Dengan demikian berarti bahwa bahan baku kemasan yang paling diminati  oleh  konsumen  adalah terbuat dari bahan plastik.
4.3.3. PersepsiKonsumen Terhadap Ukuran Kemasan Sale Pisang Ukuran kemasan yang dimaksud adalah besar kecilnya kemasan, biasanya dinyatakan dengan centimeter kubik atau isi, atau  panjang  kali  lebar  kali  tingginya  jika berbentuk  balok.  Pada  penelitian  ini konsumen responden ditanya tentang bagaimana bentuk dan ukuran kemasan pada
sale  pisang  yang    paling  cocok  sehingga mereka tertarik untuk membelinya.
Item  pernyataan  yang  terdapat  pada variabel  ukuran  kemasan  sale  pisang sebanyak  5  pernyataan.  Konsumen  dalam penelitian  ini  diminta  menentukan  ukuran kemasan pada sale pisang yang diminati.
Ukuran kemasan pada sale pisang  yang dapat  digunakan  yaitu  seimbang  antara bentuk  dan  ukurannya,  ukuran  menarik  dan mudah  dibawa/praktis,  bentuk  kotak,  toples atau  bulat,  berukuran  kecil,  dan  berukuran besar.  Kelima  ukuran  kemasan  sale  pisang itu  merupakan  pilihan  yang  mungkin  untuk mengemas sale pisang.
Untuk mengetahui apakah ada perbedaan yang nyata ( significant ) persepsiresponden terhadap pernyataan tersebut dilakukan analisis chi kuadrat (X 2 ). Hasil analisis chi kuadrat (X 2 ) tersebut dapat dilihat  pada  Lampiran  3  dan  disarikan  pada Tabel 4.5
Berdasarkan  hasil  analisis  chi  kuadrat (X 2 ) pada Tabel 4.5 ternyata bahwa frekuensi yang  tertinggi  terdapat  pada  alternatif jawaban  nomor  1,  yaitu  ukuran  kemasan yang  dipilih  adalah  seimbang  antara  bentuk dan  ukurannya.  Nilai  X 2 hitung =  34,00  lebih besar  dari  nilai  X 2 tabel pada  tingkat kepercayaan  99  persen  atau  taraf  nyata α=0,01.  Hal  ini  berarti  persepsiresponden tersebut  terdapat  perbedaan  yang  nyata ( significant ).  Dengan  demikian  berarti bahwa ukuran kemasan yang paling diminati oleh  konsumen  adalah  kemasan  sale  pisang yang berukuran seimbang antara bentuk dan ukurannya.

## 4.3.4. PersepsiKonsumen Terhadap Label Kemasan Sale Pisang
Label  kemasan  sale  pisang  pada penelitian  ini  merupakan  bagian  dari kemasan  yang  berupa  informasi  tercetak yang  menempel  pada  bahan  baku  kemasan, atau ditempelkan pada bahan baku kemasan. Label  ada  yang  berbentuk  potongan  kertas
Studi Persepsi Konsumen Terhadap...
Vol. 13 No. 2, Desember 2015
sederhana yang bermotif atau tidak bermotif yang  ditempelkan  pada  bahan  kemasan, sampai  pada  gambar atau  grafik  yang rumit yang bersatu dengan bahan baku kemasan.
Item  pernyataan  yang  terdapat  pada variabel label kemasan sale pisang sebanyak 4  pernyataan.  Pada  penelitian  ini  konsumen responden  ditanya  tentang  label  kemasan sebagai  faktor  yang  menentukan  dalam kemasan sale pisang, sehingga menimbulkan minat untuk membelinya.
Label  kemasan  sale  pisang  yang digunakan  yaitu  label  berwarna  putih  dan hanya  berisi  tulisan  saja,  yang  memuat gambar  pisang/sale  pisang,  yang  memiliki warna yang kontras dengan warna kemasan, dan  yang  sedanya.  Keempat  jenis  label kemasan  sale  pisang  itu  merupakan  pilihan bagi konsumen.
Untuk mengetahui apakah ada perbedaan yang nyata ( significant )
persepsiresponden terhadap pernyataan tersebut dilakukan analisis chi kuadrat (X 2 ). Hasil analisis chi kuadrat (X 2 ) tersebut dapat dilihat  pada  Lampiran  3  dan  disarikan  pada Tabel 4.6
Berdasarkan  hasil  analisis  chi  kuadrat (X 2 ) pada Tabel 4.6 ternyata bahwa frekuensi yang  tertinggi  terdapat  pada  alternatif jawaban nomor 2, yaitu label kemasan yang dipilih  adalah  label  yang  memuat  gambar pisang/sale  pisang.  Nilai  X 2 hitung =  11,07 lebih  besar  dari  nilai  X 2 tabel pada  tingkat kepercayaan  95  persen  atau  taraf  nyata α=0,05.  Hal  ini  berarti  persepsiresponden tersebut  terdapat  perbedaan  yang  nyata ( significant ).  Dengan  demikian  berarti bahwa  label  kemasan  yang  paling  diminati oleh  konsumen  adalah  label  kemasan  sale pisang  yang  memuat  gambar  pisang/sale pisang.
4.4.  Persepsi  Konsumen  Terhadap  Sale Pisang Dalam Kemasan
4.4.1.PersepsiKonsumen  Tentang  Minat Beli Terhadap Sale Pisang Dalam Kemasan Minat beli konsumen merupakan kecenderungan  hati  yang  tinggi  dari konsumen  untuk  membeli  sesuatu  produk yang dijual, dalam hal ini sale pisang dalam kemasan.  Minat  beli  merupakan  hal  yang penting  dalam  tataniaga  sale  pisang  dalam kemasan.
Kalau  orang  dihadapkan  pada  lebih banyak komoditas pilihan yang menimbulkan  minat,  maka  produsen  akan mencoba  untuk  menyediakan  lebih  banyak produk  dan  jasa  yang  dapat  memuaskan keinginan konsumen.
Minat  beli  konsumen  timbul  karena adanya  kebutuhan.  Kebutuhan  dibagi  tiga, yaitu kebutuhan fisik, kebutuhan sosial, dan kebutuhan  individual.  Selain  kebutuhan, keinginanpun merupakan faktor yang menimbulkan minat beli konsumen. Keinginan  merupakan  bentuk  kebutuhan manusia  yang  dihasilkan  oleh  budaya  dan kepribadian. Faktor minat beli lainnya adalah permintaan.
Permintaan
merupakan keinginan manusia yang didukung oleh daya beli.
Pada penelitian ini konsumen responden diminta  menaggapi  tentang    sale  pisang yang  dikemas  lebih  diminati  dibandingkan dengan sale pisang yang tidak dikemas.
Untuk mengetahui apakah ada perbedaan yang nyata ( significant ) persepsiresponden terhadap pernyataan tersebut dilakukan analisis chi kuadrat (X 2 ). Hasil analisis chi kuadrat (X 2 ) tersebut dapat dilihat  pada  Lampiran  3  dan  disarikan  pada Tabel 4.7
Berdasarkan  hasil  analisis  chi  kuadrat (X 2 ) pada Tabel 4.7 ternyata bahwa frekuensi yang  tertinggi  terdapat  pada  alternatif jawaban  nomor1,  yaitu  sangat  setuju.  Nilai X 2 hitung =  35,33  lebih  besar  dari  nilai  X 2 tabel pada  tingkat  kepercayaan  99  persen  atau taraf  nyata  α=0,01.  Hal  ini  berarti
Studi Persepsi Konsumen Terhadap...
persepsiresponden
tersebut terdapat
perbedaan  yang  nyata  ( significant ).  Dengan demikian  berarti  bahwa  konsumen  sangat setuju  bahwa  sale  pisang  dalam  kemasan lebih diminati oleh konsumen dibandingkan dengan sale pisang yang tidak dikemas.

## 4.4.2.PersepsiKonsumen Terhadap Sale Pisang Yang Tidak Dikemas
Salah satu fungsi kemasan adalah untuk melindungi sale pisang dari gangguan faktor luar,  diantaranya  suhu,  kotoran,  gangguan organisme.  Sale  pisang  yang  dipasarkan tidak dikemas akan rentan terhadap gangguan  tersebut.  Pada  penelitian  ini konsumen  responden  diminta  tanggapannya tentang  bagaimana  jika  sale  pisang  yang dibeli konsumen tidak dikemas.
Item  pernyataan  yang  diajukan  adalah sebanyak  5  pernyataan.  Konsumen  dalam penelitian ini diminta menentukan tanggapannya  terhadap  pernyataan  tentang sale  pisang  yang  tidak  dikemas.Pernyataan tentang  sale  pisang  yang  tidak  dikemas tersebut adalah tidak higienis, tidak menarik, kurang  baik,  tidak  terjamin  kualitas,  dan tidak apa-apa asal bersih.
Untuk mengetahui apakah ada perbedaan yang nyata ( significant )
persepsiresponden terhadap pernyataan tersebut dilakukan analisis chi kuadrat (X 2 ).
Hasil analisis chi kuadrat (X 2 ) tersebut dapat dilihat  pada  Lampiran  3  dan  disarikan  pada Tabel 4.8
Berdasarkan  hasil  analisis  chi  kuadrat (X 2 ) pada Tabel 4.8 ternyata bahwa frekuensi yang  tertinggi  terdapat  pada  alternatif jawaban  nomor  1,  yaitu  sale  pisang  yang tidak  dikemas  tidak  higienis/tidak  bersih. Nilai  X 2 hitung =  11,83  lebih  besar  dari  nilai X 2 tabel pada  tingkat  kepercayaan  99  persen atau  taraf  nyata  α=0,01.  Hal  ini  berarti persepsiresponden tersebut terdapat perbedaan  yang  nyata  ( significant ).  Dengan demikian  berarti  konsumen  menganggap bahwa sale pisang yang tidak dikemas tidak
higienis/tidak  bersih.  Dengan  demikian  sale pisang yang dipasarkan tidak dalam kemasan tidak diminati oleh konsumen.
4.5. Persepsi Konsumen Terhadap Dukungan Pemerintah Dan Swasta Dukungan  dari  pemerintah  dan  pihak swasta yang diharapkan adalah menyelenggarakan fasilitas pendidikan untuk sumber daya manusia, mempermudah aksen  memperoleh  sarana  produksi,  dan menyediakan  sarana  pemasaran  produk. Sebagian besar masyarakat telah mengetahui adanya  usaha  pemerintah  dan  swasta  dalam meningkatkan pengetahuan pengusaha kecil, baik  dalam  proses  produksi  maupun pemasaran.  Dala    kenyataan  masih  ada masyarakat yang belum mengetahui keberadaan  peran  pemerintah  dan  swasta tersebut.
Pada penelitian ini konsumen responden diminta tanggapannya tentang peran pemerintah  dan  swasta  dalam  mendukung usaha  industri  sale  pisang.  Item  pernyataan yang diajukan adalah sebanyak 3 pernyataan. Konsumen  dalam  penelitian  ini  diminta menentukan tanggapannya terhadap pernyataan  tentang  peran  pemerintah  dan swasta dalam mendukung usaha industri sale pisang. Pernyataan tentang usaha pemerintah dan swasta dalam mendukung usaha industri sale  pisang    tersebut  adalah  ada,  tidak  ada, dan tidak tahu.
Untuk mengetahui apakah ada perbedaan yang nyata ( significant ) persepsiresponden terhadap pernyataan tersebut dilakukan analisis chi kuadrat (X 2 ). Hasil analisis chi kuadrat (X 2 ) tersebut dapat dilihat  pada  Lampiran  3  dan  disarikan  pada Tabel 4.9
Berdasarkan  hasil  analisis  chi  kuadrat (X 2 ) pada Tabel 4.9 ternyata bahwa frekuensi yang  tertinggi  terdapat  pada  alternatif jawaban  nomor  1,  yaitu  ada  dukungan pemerintah dan swasta. Nilai X 2 hitung = 24,10 lebih  besar  dari  nilai  X 2 tabel pada  tingkat
Studi Persepsi Konsumen Terhadap...
kepercayaan  99  persen  atau  taraf  nyata α=0,01.  Hal  ini  berarti  persepsiresponden tersebut  terdapat  perbedaan  yang  nyata
( significant ).
Dengan  demikian  berarti  konsumen menganggap  bahwa  ada  usaha  pemerintah dan  swasta  menyelenggarakan  pendidikan atau pelatihan bagi peningkatan kemampuan pelaku  industri  kecil  untuk  meningkatkan kualitas  sale  pisang,  kualitas  kemasan  pada sale pisang, dan tataniaga sale pisang.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian, analisis, dan pembahasan mengenai pengaruh kemasan  sale  pisang  terhadap  minat  beli konsumen, dapat diambil kesimpulan sebagai berikut :
1. Faktor  utama  yang  mendukung  dari kemasan sale pisang sehingga konsumen berminat  untuk  membeli  sale  pisang dalam  kemasan  adalah  kemasan  yang higienis/bersih.
2. Faktor utama penghambat dari kemasan sale pisang yang mengakibatkan konsumen tidak berminat untuk membeli  sale  pisang  adalah  kemasan yang rusak.
3. Sale  pisang  yang  dipasarkan  dalam kemasan  yang  didukung  oleh  faktor kemasan yang baik meningkatkan minat konsumen untuk membelinya.

## Saran
1. Perlu  dikaji  lebih  lanjut  faktor  selain kemasan yang mempengaruhi permintaan  konsumen,  baik  dari  faktor internal kemasan maupun faktor eksternal kemasan yanga ada.
2. Diperlukan  peran  aktif  pemerintah  dan swasta  untuk  membina  produsen  sale pisang,  sehingga  kualitas  sale  pisang dapat  lebih  meningkat,  dan  keuntungan
pengusaha sale pisang menjadi meningkat.

## DAFTAR PUSTAKA
Al Rasyid, H. 2003. Teknik Penarik Sampel dan Penyusunan Skala. Universitas Padjadjaran. Bandung.
Arikunto,  S.  2003. Prosedur  Penelitian Suatu pendekatan Praktik. Rineka Cipta. Jakarta.
Gumbira-Sa’id,  E  dan  Y.E.  Prastiwi.  2005. Agribisnis Syariah, Manajemen Agribisnis  dalam  Perspektif  Syariah Islam .  Penerbit  Penebar  Swadaya. Jakarta.
Hernanto,  F.  1988. Ilmu  Usahatani .  Bogor. Penerbit  Jurusan  Ilmu-Ilmu  Sosial Ekonomi  Pertanian  Fakultas  Pertanian Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Karmana,  M.H.  dan  Hasanawi,  2001.
Laporan, Kajian Pengembangan Pemasaran Model Pelelangan Komoditas  Agribisnis  pada  Sentra
Produksi. PT.  Arjasari  Primaraya.
Bandung.
Kotler,  P.  1998. Marketing  Manajement,
Ninth  Edition. Terjemahan  Hendra Teguh dan Ronny A. Rusli. Manajemen
Pemasaran, Analisis, Perencanaan,
Implementasi  dan  Kontrol.  Jilid  2.
Jakarta. Prenhallindo. Jakarta.
Kotler,  P.  Dan  G.  Armstrong.  1997.
Principles of Marketing. Seventh Edition. Terjemahan . Sindro. Dasar-Dasar  Pemasaran.  Jilid.  Penerbit Prenhellindo. Jakarta.
Mankiw, N.G. 200. Macroeconomics. Second  Edition.  Worth  Publisher  Inc. New  York.  USA.  Alih  Bahasa  Imam Nurmawan. Penerbit Erlangga. Jakarta.
Miller,  R.L.R.  dan  R.E  Meiners.  1994.
Intermediate  Microeconomics  Theory, Issues,  Aplications.  Third  Edition. Mc. Graw  Hill.  Inc.  Terjemahan  Haris
Studi Persepsi Konsumen Terhadap... Vol. 13 No. 2, Desember 2015
Munandar.  Penerbit  PT.  Raja  Grafindo Persada. Jakarta. Nasir,  M.  1999. Metode  Penelitian. Cetakan ke  empat.  Penerbit  Ghalia  Indonesia. Jakarta.
Samuelson, P.A. dan W.D. Nordhaus. 1994.
Makroeconomic. Edisi ke 14.
Terjemahan  Haris  Munandar  dkk. Penerbit Erlangga. Jakarta. Satuhu,  S.  Dan    A.  Supriyadi.  2008. Pisang,    Budidaya,  Pengolahan,  dan Prospek  Pasar. Penebar  Swadaya,edisi revisi, penebar swadaya. Bogor.
Singarimbun,  M.  dan  S.  Effendi.  1984. Metode  Penelitian  Survei .  Penerbit LP3ES. Jakarta.
Soeharjo,  A.  1997. Pengembangan  Sistem
Usaha Pertanian . Prosiding Agribisnis, Dinamika Sumber Daya dan Pengembangan Sistem Usaha Pertanian. Pusat Penelitian Sosial Ekonomi Pertanian Badan Penelitian dan Pengembangan  Pertanian  Depatemen
Pertanian. Buku I: 37-47.
Soesarsono,  W.  1977. Teknik  Pengolahan dan  Penyimpanan  Hasil  Pertanian . Departemen  Teknologi  Hasil  Pertanian Fatemeta IPB. Bogor.
Sudjana.  1996. Metode  statistika. Edisi  ke enam. Penerbit Tarsito. Bandung.
Sudradjat  Sw.,  M.  2000. Statistika  Sosial . Fakultas Pertanian Universitas Padjadjaran. Bandung.
Sukirno,  S.  2000. Makroekonomi  Modern, Perkembangan  Pemikiran  dari  Klasik hingga  Keynesian  Baru. Penerbit  PT. Raja Grafindo Persada. Jakarta. Sugiyono. 2009. Statistika untuk Penelitian. Alfabeta. Bandung.
Supranto,  J.  2000. Statistik  Teori  dan Aplikasi. Jilid  1.  Edisi  ke  enam.  PT. Glora Aksara. Jakarta. Surakhmad,  W. 1985. Pengantar Penelitian Ilmiah. Penerbit Tarsito. Bandung. Wijandi,  S.  Dan  D.  Fardiaz.  1974. Dasar Pengawasan  Mutu  Hasil  Pertanian.
Departemen  Teknologi  Hasil  Pertanian
Fatemeta IPB. Bogor.
Wikipedia. 2012. Sale Pisang . http://id.wikipedia.org/wiki/Sale_pisang . 1 halaman di akses rabu 20 Mei 2015.
Winarno,  F.G.,  S.  Fardiaz,  dan  A.  Rahman.
1974. Perkembangan  Ilmu  Teknologi Pangan . Fakultas mekanisasi dan Teknologi Hasil Pernaian IPB. Bogor.
Winarno,  F.G.  dan  BSL.  Jenie.  1983 . Kerusakan  Bahan  Pangan  dan  Cara Pencegahannya . Ghalia Indonesia. Jakarta.
Tabel  4.1.  Hasil  analisis  chi  kuadrat  (x 2 )  persepsikonsumen  tentang  faktor  pendukung kemasan sale pisang No. Persepsiresponden Frekwensi observasi Frekwensi harapan X 2 hit ung X 2 tabel (df = 5) α=0,05 α=0,01 1 2 3 4 5 6 Bentuk kemasan Higienis/bersih Kemasan menarik Kualitas kemasan baik Keserasian warna kemasan Kemasan tahan lama 7 21 9 11 7 5 10,00 10,00 10,00 10,00 10,00 10,00 16,6 0 ** 11,07 15,09 Jumlah 60 60
Keterangan : ** = Berbeda nyata pada tingkat kepercayaan 99 persen atau taraf nyata α=0,01. Sumber : Hasil pengolahan data primer (2016).
Studi Persepsi Konsumen Terhadap...
Tabel  4.2.  Hasil  analisis  chi  kuadrat  (x 2 )  persepsikonsumen  tentang  faktor  penghambat kemasan sale pisang
No. Persepsiresponden Frekwensi observasi Frekwensi harapan X 2 hit ung X 2 tabel (df = 4) α=0,05 α=0,01 1 2 3 4 5 Kemasan kurang baik Kemasan rusak Tidak higienis/tidak bersih Sudah kedaluarsa Kemasan sangat sederhana 12 23 11 6 8 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00 14,5 0 ** 9,49 13,28 Jumlah 60 60
Keterangan : ** = Berbeda nyata pada tingkat kepercayaan 99 persen atau taraf nyata α=0,01. Sumber : Hasil pengolahan data primer (2016).
Tabel 4.3. Hasil analisis chi kuadrat (x 2 ) persepsiresponden mengenai warna dasar kemasan sale pisang yang paling diminati
No. Persepsiresponden Frekwensi observasi Frekwensi harapan X 2 hit ung X 2 tabel (df = 7) α=0,05 α=0,01 1 2 3 4 5 6 7 8 Merah Coklat Kuning Hijau Biru Ungu Putih Bening 4 10 5 4 6 2 21 8 7,5 7,5 7,5 7,5 7,5 7,5 7,5 7,5 33,6 0 ** 14,07 18,48 Jumlah 60 60
Keterangan : ** = Berbeda nyata pada tingkat kepercayaan 99 persen atau taraf nyata α=0,01.
Sumber : Hasil pengolahan data primer (2016).
Tabel 4.4. Hasil analisis chi kuadrat (x 2 ) persepsikonsumen tentang bahan baku kemasan sale pisang yang baik No. Persepsiresponden Frekwensi observasi Frekwensi harapan X 2 hit ung X 2 tabel (df = 4) α=0,05 α=0,01 1 2 3 4 5 Plastik Kaleng Gelas Kertas Aluminium foil 30 8 2 14 6 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00 40,0 0 ** 9,49 13,28 Jumlah 60 60
Keterangan : ** = Berbeda nyata pada tingkat kepercayaan 99 persen atau taraf nyata α=0,01. Sumber : Hasil pengolahan data primer (2016).
Studi Persepsi Konsumen Terhadap...
Tabel 4.5. Hasil analisis chi kuadrat (x 2 ) persepsikonsumen tentang ukuran kemasan sale pisang yang baik
No. Persepsiresponden Frekwensi observasi Frekwensi harapan X 2 hit ung X 2 tabel (df = 4) α=0,05 α=0,01 1 2 3 4 5 Seimbang antara bentuk dan ukuran Ukuran menarik dan mudah dibawa/praktis Bentuk kotak, toples atau bulat Berukuran kecil Berukuran besar 28 16 6 6 4 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00 34,0 0 ** 9,49 13,28 Jumlah 60 60
Keterangan : ** = Berbeda nyata pada tingkat kepercayaan 99 persen atau taraf nyata α=0,01. Sumber : Hasil pengolahan data primer (2016).
Tabel  4.6.  Hasil  analisis  chi  kuadrat  (x 2 )  persepsikonsumen  tentang  label  kemasan  sale pisang yang baik
No. Persepsiresponden Frekwensi observasi Frekwensi harapan X 2 hit ung X 2 tabel (df = 3) α=0,05 α=0,01 1
2 3 4
Label berwarna putih dan hanya berisi tulisan saja Label yang memuat gambar pisang/sale pisang Label yang memiliki warna yang kontras dengan warna kemasan Label yang sedanya 16 25 11 8
15,00
15,00 15,00 15,00 11,0
7 * 7,81 11,34 Jumlah 60 60
Keterangan : * = Berbeda nyata pada tingkat kepercayaan 95 persen atau taraf nyata α=0,05. Sumber : Hasil pengolahan data primer (2016).
Tabel 4.7. Hasil analisis chi kuadrat (x 2 ) persepsikonsumen tentang sale pisang yang dikemas lebih diminati oleh konsumen No. Persepsiresponden Frekwensi observasi Frekwensi harapan X 2 hit ung X 2 tabel (df = 4) α=0,05 α=0,01 1 2 3 4 5 Sangat setuju Setuju Kurang setuju Tidak setuju Sangat tidak setuju 28 16 8 6 2 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00 35,3 3 ** 9,49 13,28 Jumlah 60 60
Studi Persepsi Konsumen Terhadap...
Vol. 13 No. 2, Desember 2015
Ke4terangan : ** = Berbeda nyata pada tingkat kepercayaan 99 persen atau taraf nyata α=0,01. Sumber : Hasil pengolahan data primer (2016).
Tabel 4.8. Hasil analisis chi kuadrat (x 2 ) persepsikonsumen tentang sale pisang yang tidak dikemas
No. Persepsiresponden Frekwensi observasi Frekwensi harapan X 2 hit ung X 2 tabel (df = 4) α=0,05 α=0,01 1 2 3 4 5 Tidak higienis/tidak bersih Tidak menarik Kurang baik Tidak terjamin kualitas Tidak apa-apa asal bersih 20 16 10 9 5 12,00 12,00 12,00 12,00 12,00 11,8 3 ** 9,49 13,28 Jumlah 60 60
Keterangan : ** = Berbeda nyata pada tingkat kepercayaan 99 persen atau taraf nyata α=0,01.
Sumber : Hasil pengolahan data primer (2016).
Tabel 4.9. Hasil  analisis chi  kuadrat  (x 2 ) persepsikonsumen tentang dukungan pemerintah dan swasta terhadap usaha sale pisang
No. Persepsiresponden Frekwensi observasi Frekwensi harapan X 2 hit ung X 2 tabel (df = 2) α=0,05 α=0,01 1 2 3 Ada Tidak ada Tidak tahu 35 21 4 20,00 20,00 20,00 24,1 0 ** 5,99 9,21 Jumlah 60 60
Keterangan : ** = Berbeda nyata pada tingkat kepercayaan 99 persen atau taraf nyata α=0,01. Sumber : Hasil pengolahan data primer (2016).