Formulasi Dan Evaluasi Sabun Mandi Cair Dengan Penambahan Filtrat Semangka ( Citrullus Lanatus (Thunb.) Matsum & Nakai )

## Sebagai Antioksidan Dengan Metode DPPH
Rosita Ika Wardani 1* , Tatiana Siska Wardani 2 , Anna Fitriawati 3
1,2,3 Jurusan Farmasi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Duta Bangsa Surakarta, Kota Surakarta, Indonesia.
* E-mail: rositac31446@gmail.com
Article Info: Received: 27  Desember 2023 in revised form: 29 Januari 2024 Accepted: 28 Maret 2024
Available Online: 15 April 2024

## ABSTRACT
Liquid  soap  is  obtained  from  the  saponification  reaction between oil and fat as well as KOH. The oil that has an effect on  the  skin  is  coconut  oil  ( Virgin  Coconut  Oil ).  Watermelon ( Citrullus lanatus ) which contains vitamin C, water, potassium, fiber, vitamin B6, vitamin A, licopein , vitamin K, and citrulline amino acid. The content of watermelon licopein can be used as an antioxidant to tighten the skin, this study aims to determine the filtrate  of  watermelon  fruit  ( Citrullus lanatus)  can  be formulated  into  liquid  bath  soap  preparations  with  good physical quality and to find out the preparation of liquid bath soap with the addition of watermelon filtrate ( Citrullus lanatus ) has potential as an antioxidant. The method used in this study is  a  laboratory  experimental  method.  The  antioxidant  test  in this  study  used  the  DPPH  method.  So  after  conducting research,  it  was  found  that  watermelon  filtrate  contains flavonoids, terpenoids and saponins while the IC50 result on watermelon  filtrate  is  192.729  and  in  liquid  bath  soap preparations  made  from  VCO  ( Virgin  Coconut  Oil )  with  the addition of watermelon filtrate IC50 value is 91.919.
Keywords :
Watermelon;
Citrullus lanatus ) Liquid soap; VCO; DPPH
Corresponding Author: Rosita Ika Wardani Jurusan Farmasi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Duta Bangsa Surakarta Kota Surakarta
Indonesia E-mail: rositac31446@gmail.com
This open access article is distributed under a Creative Commons Attribution (CC-BY-NC-SA) 4.0 International license.
How to cite (APA 6 th Style): Wardani, R.I., Wardani, T.S., Fitriawati, A (2024). Formulasi Dan Evaluasi Sabun Mandi Cair Dengan Penambahan Filtrat Semangka (Citrullus Lanatus (Thunb.) Matsum & Nakai) Sebagai Antioksidan Dengan Metode DPPH . I ndonesian Journal of Pharmaceutical (e-Journal), 4 (1), 145-157.
Indonesian Journal of Pharmaceutical Education (e-Journal) 2024; 4 (1): 145 – 157 ISSN : 2775- 3670 (electronic) Journal Homepage: http://ejurnal.ung.ac.id/index.php/ijpe/index DOI: 10.37311/ijpe.v4i1.24749

## ABSTRAK
Sabun cair diperoleh dari reaksi saponifikasi antara minyak dan lemak serta KOH. Minyak yang mempunyai efek pada kulit adalah minyak VCO (Virgin Coconut Oil). Buah semangka (Citrullus lanatus) yang mana mengandung vitamin C, Air, kalium, serat, vitamin B6, vitamin A, licopein, vitamin K, serta asam amino sitrulin. Kandungan licopein semangka dapat dimanfaatkan sebagai antioksidan untuk mengencangkan kulit, penelitian ini bertujuan untuk mengetahui filtrat buah semangka (Citrullus lanatus) dapat diformulasikan menjadi sediaan sabun mandi cair dengan mutu  fisik  yang  baik  dan  untuk  mengetahui  sediaan  sabun  mandi  cair  dengan  penambahan filtrat  buah  semangka  (Citrullus  lanatus)  memiliki  potensi  sebagai  antioksidan.  Metode  yang digunakan dalam penelitian ini yaitu metode eksperimental laboratorium. Uji antioksidan pada penelitian ini menggunakan metode DPPH. Maka setelah dilakukan penelitian didapatkan hasil bahwa  filtrat  semangka  mengandung flavonoid,  terpenoid dan  saponin  sedangkan  hasil IC50 pada filtrat semangka yaitu 192,729 dan pada sediaan sabun mandi cair berbahan dasar VCO (Virgin Coconut Oil) dengan penambahan filtrat semangka nilai IC50 yaitu sebesar 91,919.
Kata Kunci: Semangka; Citrullus lanatus ; Sabun cair; VCO; DPPH

## 1. Pendahuluan
Sabun  mandi  cair  merupakan  sediaan  berwujud  cair  yang  berfungsi  untuk membersihkan kulit, diproduksi dari bahan dasar sabun dan ditambahkan surfaktan, penstabil  busa,  pengawet,  pewarna  serta  pewangi  dan  diperbolehkan  dipakai  buat mandi dan tidak menyebabkan berbagai keluhan pada kulit. Sabun cair diperoleh dari reaksi  saponifikasi  antara  minyak  atau  lemak  serta  KOH.  Sabun  dikatakan  bermutu bagus  mempunyai  sifat  detergensi  besar,  juga  masih  bagus  dipakai  di  suhu  dengan derajat kelarutan air bermacam-macam [1].  Adapun yang dipakai untuk memproduksi sabun mandi cair adalah minyak dan lemak, Adapun lemak dan minyak tersebut berasal dari bahan-bahan hewani dan nabati. Minyak yang mempunyai efek pada kulit adalah minyak VCO ( Virgin Coconut Oil ) [2]. Produk yang dihasilkan dalam proses saponifikasi adalah  gliserin  dan  sabun.  Peristiwa  saponifikasi  memerlukan  basa  mineral  yang berfungsi untuk menghidrolisis asam lemak. Adapun basa yang sering dan umumnya digunakan adalah NaOH atau KOH [3].
Pemanfaatan  VCO  untuk  pembuatan  sabun  karena  VCO  mengandung  asam lemak  yang  baik  untuk  kulit.  Asam  lemak  yang  sangat  banyak  kandungannya  yaitu asam  oleat.  Asam  oleat  sangat  diperlukan  dalam  pembuatan  sabun  karena  dapat memberikan  sifat  pembusaan  yang  sangat  baik  dan  lembut  untuk  produk  sabun. Pemberian  senyawa  alami  dan  bagus  pada  kulit  sangat  perlu  untuk  dikembangkan. Mengenai hal tersebut diinginkan agar meningkatkan nilai tambah produk sabun cair yang diperoleh atau memberikan dampak yang positif. Nilai  tambah yang dimaksud adalah  ada  rasa  atau  efek  halus  dan  lembut,  memiliki  aktivitas  antioksidan  dan melembabkan kulit apabila dipergunakan [2].
Buah  semangka  ( Citrullus  lanatus )  yang  mengandung  vitamin  C,  Air,  kalium, serat,  vitamin  B6,  vitamin  A, licopein ,  vitamin  k,  serta  asam  amino  sitrulin  sehingga berfungsi  menangkal  radikal  bebas  yang  dapat  membuat  kulit  terlihat  tua  atau mengalami penuaan dini, kandungan vitamin C yang terdapat dalam semangka dapat
mengencangkan  kulit,  mencegah  kerutan  serta  mencerahkan  kulit  dengan  cara mencegah  kulit  terpapar  sinar  UV  sehingga  mengurangi  masalah  kulit  dan  juga kandungan licopein semangka  dapat  dimanfaatkan  sebagai  antioksidan  untuk mengencangkan kulit [4].
Menurut penelitian yang sudah dilakukan oleh Masdiana, (2016) dengan judul Uji  Aktivitas  Antioksidan  Buah  Semangka  ( Citrullus  lanatus )  Dengan  Metode  DPPH diperoleh  hasil  aktivitas  antioksidan  yaitu  sebesar  0,1329  mg/L  sehingga  dapat disimpulkan  bahwa  nilai  aktivitas  antioksidan  pada  daging  buah  semangka  setara dengan  asam  askorbat,  selanjutnya  menurut  penelitian  yang  telah  dilakukan  oleh Miranda,  (2020)  dengan  judul  Uji  Aktivitas  Antioksidan  Sabun  Mandi  Cair  Ekstrak Daging Buah Semangka dan Albedo Semangka ( Citrullus lanatus ) dengan Metode DPPH didapatkan  hasil  nilai  IC 50 dari  sampel  ekstrak  daging  semangka  merah  dan  albedo semangka yang diperoleh masing-masing sebesar 16,619 mg/L dan 14,729 mg/L jadi dapat disimpulkan dari nilai IC 50 yang sudah didapatkan bahwa albedo semangka lebih baik dibanding daging semangka merah kemudian menurut penelitian yang dilakukan oleh  Diaz,  (2021)  dengan  judul  Formulasi  Sabun  Cair  Ekstrak  Etanol  Mesocarp Semangka  Merah  ( Citrullus  lanatus )  dan  Uji  Aktivitas  Antioksidan  Dengan  Metode DPPH  didapatkan  hasil  bahwa  ekstrak  etanol  mesocarp  semangka  merah  dapat diformulasikan menjadi sabun cair yang memiliki  nilai IC 50 sebesar 79,321 mg/L dan termasuk dalam kelompok kuat.
Berdasarkan permasalahan tersebut sehingga peneliti tertarik untuk melakukan penelitian  formulasi  dan  evaluasi  sabun mandi  cair dengan  penambahan  filtrat  buah semangka ( Citrullus lanatus (Thunb)) Matsum & Nakai sebagai antioksidan yang dilihat dari  uji  Antioksidan  menggunakan  metode  DPPH  untuk  mengetahui  filtrat  buah semangka ( Citrullus lanatus) dapat diformulasikan menjadi sediaan sabun mandi cair dengan mutu fisik yang baik dan sediaan sabun mandi cair dengan penambahan filtrat buah semangka ( Citrullus lanatus ) memiliki potensi sebagai antioksidan.

## 2.  Metode Alat dan Bahan
Alat yang digunakan pada penelitian ini yaitu timbangan analitik, beaker glass 1000 mL, beaker glass 100 mL, cawan aluminium, desikator, oven, pH meter gelas ukur 100 mL, Erlenmeyer tutup basah 250 mL, pipet ukur 10 mL, tabung reaksi, vortex, KLT, spektrofotometer  uv-vis  dan  kompor  sedangkan  bahan  yang  digunakan  yaitu  VCO, filtrat  buah  semangka,  KOH,  gliserin,  propilen  glikol,  cocomide-DEA,  pewarna, pewangi, tablet vitamin C, methanol p.a, etanol, aseton,dan aquades.

## Formulasi Sabun Cair
Timbang 75 gram VCO kemudian dipanaskan dan diaduk sampai suhu 75 0 C dan tambahkan  larutan  KOH  sebanyak  52,5  gram  sambil  diaduk  sampai  terbentuk  pasta sabun  kemudian  tambahkan  gliserin  sebanyak  10,25  gram  selanjutnya  ditambahkan dengan aquades 134,29 gram sambil diaduk dan tambahkan dengan propilen glikol 22,5 gram kemudian ditambahkan dengan Cocamide DEA sebanyak 5,46 gr dan diaduk dan penambahan  filtrat  semangka  sebanyak  10%  dan  diaduk  selanjutnya  ditambahkan pewangi  secukupnya  dan  selanjutnya  tambahkan  dengan  pewarna  secukupnya yang dapat dilihat pada tabel 1.

## Tabel 1. Formulasi sabun cair

## Pembuatan Sabun Cair
Timbang 75 gram VCO kemudian dipanaskan dan diaduk sampai suhu 75 0 C dan tambahkan  larutan  KOH  sebanyak  52,5  gram  sambil  diaduk  sampai  terbentuk  pasta sabun  kemudian  tambahkan  gliserin  sebanyak  10,25  gram  selanjutnya  ditambahkan dengan aquades 134,29 gram sambil diaduk dan tambahkan dengan propilen glikol 22,5 gram kemudian ditambahkan dengan Cocamide DEA sebanyak 5,46 gr dan diaduk dan penambahan  filtrat  semangka  sebanyak  10%  dan  diaduk  selanjutnya  ditambahkan pewangi secukupnya dan selanjutnya tambahkan dengan pewarna secukupnya.

## Pengujian Sabun Mandi Cair

## Uji Organoleptik
Uji organoleptik dimaksudkan untuk melihat penampakan atau tampilan fisik suatu sediaan yang meliputi bentuk, warna dan bau. Standar yang ditetapkan Standar SNI,  standar  untuk  uji  organoleptik  sabun  cair  yaitu  bentuk  cair,  memiliki  bau  dan warna yang khas [5].
Uji pH
Uji (derajat keasaman) pH adalah syarat mutu sabun cair. Hal itu dikarenakan sabun  cair  diaplikasikan  secara  langsung  ke  kulit  semisalnya  pH-nya  tidak  sesuai dengan pH kulit. Menurut Standar SNI (1996) untuk derajat keasaman atau pH sabun cair  yang  diperbolehkan  yaitu  antara  8 ˗ 11.  Cara  uji  :  sabun  cair  sebanyak  15  ml dimasukkan  pada  beaker  glass,  kemudian  masukkan  alat  pH  Meter  dan  diamkan sampai hasilnya terlihat [5].

## Uji Tinggi Busa
Salah satu daya tarik sabun adalah kandungan busanya. Berdasarkan Standar SNI, syarat tinggi buih atau busa dari sabun cair yaitu 13 - 220 mm. Cara uji : Sampel sabun 1 ml dimasukan dalam tabung reaksi selanjutnya ditambahkan aquades 10 ml dan di kocok tabung kemudian diukur tinggi busa menggunakan jangka sorong dan diamkan 5 menit diukur lagi tinggi busa yang dihasilkan [5].
Bahan Fungsi F1 F2 F3 F4 VCO Asam lemak 75 gr 75 gr 75gr 75 gr Filtrat semangka Zat aktif 0% 10% 20% 30% KOH Basa/Alkali 52,50 gr 52,50 gr 52,50 gr 52,50 gr Gliserin Humektan 10,25 gr 10,25 gr 10,25 gr 10,25 gr Propilen glikol Mengikat pewarna 22,5 gr 22,5 gr 22,5 gr 22,5 gr Coco-DEA Penstabil busa 5,46 gr 5,46 5,46 5,46 gr Pewarna Memberi warna q.s q.s q.s q.s Aquadest Pelarut 134,29 gr 134,29gr 134,29gr 134,29 gr Asam sitrat Penstabil PH 2 gr 2 gr 2 gr 2 gr

## Uji Viskositas
Pengujian  viskositas  untuk  mengetahui  kekentalan  dari  sediaan  sabun  mandi cair yang kita ujikan. Viskositas merupakan tahanan dari suatu cairan untuk mengalir [6].
Uji Antioksidan IC 50 ( Inhibitor Concentration 50) Nilai  IC 50 ( Inhibitor  Concentration 50)  adalah  konsentrasi  antioksidan  μg/ml  yang mampu meredam radikal bebas sebanyak 50% dibanding vitamin C suatu persamaan garis  linear.  Nilai  IC 50 ( Inhibitor  Concentration  50 )  diperoleh  dari  garis  antara  daya hambatan  dan  sumbu  konsentrasi,  kemudian  akan  dimasukkan  kedalam  persamaan y=a + bx, dengan y = 50 dan nilai x menunjukkan IC 50 ( Inhibitor Concentration 50). filtrat dinyatakan aktif sebagai antioksidan bila nilai IC 50 ( Inhibitor Concentration 50) kurang dari 200 μg/ml [7]. Pembuatan Larutan Stok DPPH ( 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl ) Ditimbang sebanyak 20 mg DPPH ( 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl ) selanjutnya dilarutkan dengan 10 ml etanol p.a pada labu ukur 50 ml, kemudian tambahkan  etanol p.a sampai tanda batas dan homogenkan. Ambil 15 ml larutan DPPH, masukkan dalam labu ukur 100ml, tambahkan etanol p.a sampai tanda batas dan homogenkan.
Pembuatan Larutan Stok Filtrat Semangka (Citrullus lanatus)
Larutan  stok  1000  ppm  disiapkan  dengan  cara  ditimbang  10  ml  filtrat  semangka ( Citrullus  lanatus )  selanjutnya  dilarutkan  dengan  10  ml  etanol  p.a  pada  labu  ukur kemudian dikocok sampai homogen.

## Penentuan Panjang Gelombang Maksimum DPPH
Larutan  diukur  dengan  Spektrofotometri  UV-Vis  pada  panjang  gelombang  516  nm, sehingga diperoleh absorbansi maksimum sebagai panjang gelombang maksimum.

## Pengukuran Absorbansi DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl)
Diambil  sebanyak  1  ml  larutan  stok  DPPH  ( 2,2-diphenyl-1-  picrylhydrazyl )  dan ditambahkan  1  ml  etanol  p.a  lalu  digojog  hingga  homogen,  selanjutnya  dilakukan scanning panjang  gelombang  516  nm  dengan  spektrofotometer  UV-VIS.  Pengukuran dilakukan dengan dibuat masing-masing 50 ppm, 100 ppm, 150 ppm, 200 ppm, dan 400 ppm dari larutan filtrat semangka (Citrullus lanatus) selanjutnya dicukupkan masing- masing  hingga  volume  10  ml  labu  ukur  dengan  etanol  p.a.  Dari  larutan  tersebut kemudian  diambil  1  ml  larutan  dan  ditambah  1  ml  larutan  DPPH  (2,2-diphenyl  1 picrylhydrazyl). Selanjutnya diukur dengan spektrofotometer UV-Vis.

## Pengukuran Aktivitas DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) dengan Sabun Cair
Pengukuran dilakukan dengan dibuat masing-masing 25 ppm, 50 ppm, 100 ppm, 200 ppm,  dan  400  ppm  dari  larutan  filtrat  semangka  (Citrullus  lanatus)  selanjutnya dicukupkan  masing-masing  hingga  volume  10 ml  labu  ukur  dengan  etanol  p.a. Dari larutan tersebut kemudian diambil 1 ml larutan dan ditambah 1 ml larutan DPPH (2,2- diphenyl 1 picrylhydrazyl). Selanjutnya diukur dengan spektrofotometer UV-Vis.

## 3.  Hasil dan Pembahasan
Pengamatan  dan  pemeriksaan  organoleptik  merupakan  cara  yang  dilakukan dengan  menggunakan  indera  manusia  sebagai  alat  utama  pengukuran  daya penerimaan  terhadap  suatu  produk.  Pengamatan  pada  sediaan  sabun  cair  pada penelitian ini dilakukan dengan mengamati bentuk, warna, dan aroma sabun cair secara visual [8].
F1 F2 F3 F4 Gambar 1. Sediaan Sabun Cair
Sediaan sabun cair tanpa air perasan buah semangka ( Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum & Nakai memiliki bentuk yang cair, berwarna pink dan beraroma khas VCO (F1). Selanjutnya sabun cair dengan penambahan air perasan buah semangka sebanyak 10% memiliki tampilan cair, berwarna putih kekuningan dan beraroma khas VCO (F2), kemudian  pada  penambahan  air  perasan  buah  semangka  ( Citrullus  lanatus (Thunb.). Matsum & Nakai sebanyak 20% memiliki warna kuning kecoklatan berbentuk cair dan beraroma  khas  VCO  (F3).  Sedangkan  pada  penambahan  air  perasan  buah  semangka ( Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum & Nakai sebanyak 30% juga memiliki warna kuning kecoklatan  berbentuk  kental  dan  beraroma  khas  VCO  (F4).  Hal  ini  sesuai  dengan penelitian terdahulu [8].
Tabel 2. Hasil Uji Organoleptik Formula Replikasi   Warna Bentuk Aroma F1 R1 Pink Cair Khas VCO R2 Pink Cair Khas VCO R3 Pink Cair Khas VCO F2 R1 Putih kekuningan Cair Khas VCO R2 Putih kekuningan Cair Khas VCO R3 Putih kekuningan Cair Khas VCO F3 R1 Kuning kecoklatan  Sedikit Kental Khas VCO R2 Kuning kecoklatan  Sedikit Kental Khas VCO R3 Kuning kecoklatan  Sedikit Kental Khas VCO F4 R1 Kuning kecoklatan  Kental Khas VCO R2 Kuning kecoklatan  Kental Khas VCO R3 Kuning kecoklatan  Kental Khas VCO
Pengujian  organoleptik  dilakukan  dengan  mengamati  secara  langsung  warna, aroma  dan  tekstur  dari  sediaan.  Hasil  pengamatan  dapat  dilihat  dari  tabel  2  diatas,
bentuk yang dihasilkan dari keempat formula diatas adalah untuk sediaan FI dan FII berbentuk cair, sediaan F3 berbentuk sedikit kental dan F4 memiliki tekstur yang kental.
Pengujian  PH  dilakukan  untuk  mengetahui  keamanan  sediaan  pada  saat digunakan  agar  tidak  menimbulkan  iritasi  pada  kulit.  Uji  PH  dilakukan  dengan  PH meter  dengan  cara  yaitu  elektroda  dibilas  menggunakan  aquadest  selanjutnya  dilap dengan tisu kemudian ditekan tombol CAL dan elektroda dicelupkan ke larutan buffer PH  7,0  kemudian  setelah  muncul  tulisan ready pada  layar  selanjutnya  tekan  tombol CFM, kemudian elektroda diangkat dan dibilas lalu dilap dengan tisu.
Selanjutnya  celupkan  elektroda  kedalam  larutan  buffer  PH  4,0  dan  tunggu sampai muncul tulisan ready lalu tekan tombol CFM dan bilas lagi elektroda lalu dilap tisu setelah itu masukkan elektroda kedalam larutan buffer PH 9,0 dan setelah muncul tulisan ready pada layar lalu tekan CFM dan elektroda dibilas kemudian dilap setelah itu barulah elektroda dicelupkan kedalam sabun cair dan dicatat hasil yang tertera pada layar. Hasil uji PH sediaan sabun mandi cair dapat dilihat pada tabel 3 dibawah ini.
Tabel 3. Hasil uji PH sediaan sabun cair Formula R1 R2 R3 Rata-Rata TMS MS F1 8,57 8,44 8,42 8,48 √ F2 8,57 8,42 8,44 8,48 √ F3 8,18 8,19 8,23 8,20 √ F4 8,14 8,18 8,23 8,18 √ SNI 06-4085-1996: 8-11
Berdasarkan  hasil  pengujian  pada  tabel  tersebut,  hasil  yang  diperoleh  pada keempat formula tersebut telah sesuai dengan syarat PH pada sabun cair yaitu 8-11 [9]. Pada penelitian ini penambahan konsentrasi filtrat menyebabkan penurunan nilai PH pada sabun cair hal ini dikarenakan filtrat semangka yang sudah disimpan terlalu lama menyebabkan  filtrat  menjadi  asam  hal  ini  dibuktikan  dengan  penelitian  yang  telah dilakukan sebelumnya [10].
Selanjutnya  dilakukan  uji  normalitas Shapiro-Wilk dan  diketahui  nilai signifikansi  dari  keempat  formula  yaitu  >0,05  maka  dapat  disimpulkan  bahwa  nilai berdistribusi  normal.  Kemudian  setelah  data  diketahui  berdistribusi  normal  maka dilanjutkan  dengan  uji Homogeneity  Of  Variances .  Berdasarkan  uji  tersebut  maka didapatkan  nilai  signifikan  >0,05  maka  H 0 diterima  dan  dapat  disimpulkan  bahwa keempat formula homogen atau memiliki varian yang sama.
Pada  pengujian One  Sample  Shapiro-Wilk dan Homogeneity  Of  variances menunjukkan  bahwa  data  berdistribusi  normal  dan  memiliki  varian  yang  homogen, maka dilanjutkan dengan pengujian menggunakan ANOVA. Pengujian Post Hoc Tukey menunjukkan  hasil  adanya  aktivitas  yang  berbeda  pada  setiap  formula.  Hal  ini menunjukkan adanya pengaruh pemberian konsentrasi filtrat terhadap PH pada setiap formula.
Viskositas  sabun  cair  ikut  berpengaruh  terhadap acceptable dari  konsumen, artinya nilai viskositas yang tinggi diharapkan dapat meningkatkan nilai acceptable dari konsumen  serta  lebih  stabil.  Viskositas  diukur  dengan  menggunakan  viskometer brookfield.  Sampel  uji  ditempatkan  dalam  wadah  dengan  nomor  rotor  yang
disesuaikan.  Rotor  yang  digunakan  disesuaikan  dengan  batas  viskositas  yang  dapat diukur.  Viskositas  sediaan  terlihat  langsung  pada  alat.  Standar  umum  kekentalan produk sabun cair adalah 400-4000 mPa.s [5].

## Tabel 4. Hasil uji viskositas
Berdasarkan hasil uji viskositas pada tabel 4 diatas, dapat diketahui bahwa nilai viskositas pada setiap formula berbeda-beda. Dimana nilai viskositas pada formula 1, 2, 3,  4  menunjukkan  hasil  yang  berbeda.  Pada  formula  4  terdapat  nilai  viskositas  yang paling tinggi [11]. Hasil viskositas pada uji normalitas Shapiro-Wilk menunjukkan hasil signifikansi pada f1, f2, f3, f4 >0,05 maka dapat disimpulkan bahwa nilai berdistribusi normal.
Setelah dilakukan uji normalitas maka dilakukan uji Homogeneity Of Variances , kemudian didapatkan hasil signifikansi >0,05 maka dapat diambil kesimpulan bahwa H 0 diterima atau formula tersebut memiliki varian sama. Selanjutnya setelah diketahui bahwa data berdistribusi normal dan memiliki varian yang sama atau homogen maka dilakukan  uji  lanjutan  yaitu  uji  ANOVA  dan  didapatkan  nilai  signifikan  <0,05  yang berarti nilai tersebut berdistribusi normal.
Berdasarkan  uji Post  Hoc  Tukey menunjukkan  hasil  adanya  perbedaan  hasil viskositas pada setiap konsentrasi. Hal ini menunjukkan adanya perbedaan konsentrasi pada viskositas. Hasil uji viskositas menunjukkan bahwa pada formula 3 dan formula 4 memiliki viskositas yang lebih besar hal ini sesuai dengan penelitian yang dilakukan oleh Okzelia [12] yang mengatakan adanya pengaruh konsentrasi pada nilai viskositas.
Berdasarkan hasil uji tinggi busa yang telah dilakukan maka didapatkan data seperti pada tabel 5 dibawah ini.
Tabel  5. Hasil uji tinggi busa sediaan sabun cair Formula R1 R2 R3 Rata-Rata MS F1 116 mm 116 mm 100 mm 110,66 mm √ F2 116 mm 116 mm 116 mm 116 mm √ F3 133 mm 125 mm 116 mm 124,66 mm √ F4 180 mm 160 mm 114 mm 151,33 mm √ SNI-06-4085-1996: 13-220 nm
Tinggi busa sabun mandi cair pada formula 1, formula 2, formula 3, dan formula 4  telah  memenuhi  persyaratan,  dimana  pada  literatur  disebutkan  bahwa  sediaan memenuhi  syarat  jika  tinggi  busanya  13-220  mm  [13].  Selain  itu,  tinggi  busa  sabun mandi  cair  yang  mengandung  VCO  30%  memiliki  busa  yang  paling  tinggi.  Hal  ini berarti dalam formula sabun mandi cair dengan VCO 30%, zat penstabil busa (Cocamide DEA) memiliki efektivitas yang paling optimum.
F R1 R2 R3 Rata-Rata MS  TMS F1 81,33 mPa.s 82,67 mPa.s 82,00 mPa.s 82,00 mPa.s √ F2 505,11 mPa.s  505,25 mPa.s 505,30 mPa.s 505,22 mPa.s √ F3 506,23 mPa.s  506,20 mPa.s 508,69 mPa.s 507,00 mPa.s √ F4 528,00 mPa.s  528,02 mPa.s 528,01 mPa.s 528,01 mPa.s √ SNI 06-4085-1996: 400-4000 mPa.s
Menurut penelitian yang telah dilakukan terdahulu mengatakan bahwa semakin tinggi konsentrasi , maka semakin tinggi busa pada maka Tingkat pembersihannya juga semakin lebih baik [14].
Sedangkan berdasarkan uji normalitas  pada yang telah dilakukan didapatkan hasil  signifikansi  lebih  besar  dari  0,05  maka  disimpulkan  bahwa  data  berdistribusi normal.
Kemudian  setelah  itu  dilakukan  uji Homogeneity  Of  Variances dan  didapatkan nilai  signifikansi  yang  lebih  besar  dari  0,05  maka  H 0 diterima  dan  dapat  diambil kesimpulan  bahwa setiap formula berdistribusi normal atau memiliki varian yang sama yaitu  homogen.  Pada  uji  normalitas  dan  homogenitas  menunjukkan  bahwa  data berdistribusi normal dan memiliki varian yang sama maka dilakukan uji ANOVA. Hasil signifikansi uji ANOVA yaitu 0,000.  Pengujian Post Hoc Tukey memiliki 4 perlakuan. Hasil  menunjukkan  bahwa  adanya  pengaruh  tinggi  busa  yang  berbeda  pada  setiap formula. Hal ini menunjukkan adanya pengaruh konsentrasi pada setiap formula.

## Gambar 2. Panjang Gelombang Maksimum DPPH
Hasil pengukuran pada gambar 2 diatas yaitu pengukuran aktivitas antioksidan dimulai dengan mengukur Panjang gelombang maksimum pada DPPH (2,2-diphenyl- 1-picrylhydrazyl)  dengan  spektrofotometri  UV-VIS  pada  gelombang  516  nm.  Hasil pengujian  pengukuran  panjang  gelombang  maksimum  dapat  diperoleh  hasil Absorbansi 0,803 pada panjang gelombag 516 nm. Panjang gelombang maksimum ini memberikan serapan paling maksimal dari larutan uji dan memberikan kepekaan paling besar. Hal ini sesuai dengan pernyataan (Wulandari R.T., 2021) yang menyatakan bahwa DPPH dapat memberikan serapan maksimum pada panjang gelombang 515-520.

## Gambar 3. Operating Time
Hasil  pengukuran  pada  gambar  3  diatas  yaitu  pengukuran  OT  dimulai  dari menit  ke-0  sampai  menit  ke-30  pada  panjang  gelombang  maksimum  516  nm.  Kurva pada  gambar  9  memperlihatkan  nilai  absorbansi  stabil  dari  menit  ke-25  dan  30. Pengukuran operating time didapat pada menit ke-30 dengan nilai absorbansi 0,267. Hal ini  menunjukkan  bahwa  selama  30  menit  sampel  berada  dalam  keadaan  yang  stabil sehingga pengukuran absorbansi yang dilakukan selama waktu tersebut mempunyai reprodusibilitas yang tinggi [15].
Metode yang digunakan dalam pengujian aktivitas antioksidan adalah metode serapan radikal DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) karena merupakan metode yang sederhana, mudah, dan menggunakan sampel dalam jumlah yang sedikit dengan waktu yang singkat. Pembacaan absorbansi dilakukan selama 30 menit kemudian dilakukan perhitungan % inhibisinya [16].
Pengujian  absorbansi  peredaman  radikal  dilakukan  dengan  pembuatan  seri konsentrasi terlebih dahulu pada sampel selanjutnya ditambahkan larutan stok DPPH pada setiap seri konsentrasi kemudian dibaca absorbansinya pada panjang gelombang maksimum 516 nm. Hasil pembacaan absorbansi F1 sampai F4 dapat dilihat pada tabel 6 berikut.
Tabel 6. Hasil Uji DPPH Pada Formula Sabun Cair Dengan Penambahan Filtrat
Semangka ( Citrullus lanatus (Thunb) Matsum & Nakai Formula Konsentrasi (mg/L) DPPH Formula % Inhibisi IC 50 Kategori F1 25 0,803 0,184 22,91 135,766 Sedang 50 0,251 31,20 100 0,372 46,33 200 0,554 68,99 400 0,803 100,00 F2 25 0,803 0,118 14,63 123,589 Sedang 50 0,178 22,10
100 0,285 35,49 200 0,649 80,82 400 0,803 100,00 F3 25 0,803 0,164 20,36 94,176 Kuat 50 0,208 35,90 100 0,374 46,58 200 0,553 68,80 400 0,787 98,01 F4 25 0,803 0,206 25,59 91,919 Kuat 50 0,284 35,31 100 0,461 57,35 200 0,676 84,18 400 0,782 97,38
Berdasarkan hasil pada tabel menunjukkan air perasan buah semangka ( Citrullus lanatus (Thunb.)  Matsum  &  Nakai  dapat  diformulasikan  menjadi  sabun  mandi  cair dengan menunjukkan nilai IC 50 yang semakin kecil jika konsentrasinya semakin besar maka intensitas antioksidan semakin besar. Kemudian berdasarkan hasil IC 50 pada tabel diatas maka dapat disimpulkan bahwa intensitas antioksidan pada F1 dan F2 termasuk sedang sedangkan pada F3 dan F4 termasuk dalam kategori kuat selanjutnya nilai IC 50 yang paling bagus terdapat pada F4 dengan nilai sebesar 91,919 [15].
Dalam melakukan uji aktivitas antioksidan air perasan buah semangka (Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum & Nakai dilakukan juga dengan menggunakan metode DPPH. Uji aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH (2,2-diphenyl 1-picrylhydrazyl) terhadap  air  perasan  buah  semangka  (Citrullus  lanatus  (Thunb.)  Matsum  &  Nakai ditunjukkan pada tabel 7 dibawah ini.
Tabel 7. Hasil Uji DPPH Pada Filtrat Semangka ( Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum &
Nakai Konsentrasi (mg/L) DPPH Filtrat % Inhibisi IC 50 Kategori 50 0,803 0,294 36,43 192,729 Sedang 100 0,343 42,44 150 0,422 52,23 200 0,542 67,10 400 0,742 91,88
Wardani et al., 2024; Indonesian Journal of Pharmacetical Education (e-Journal); 4(1): 145-157
Berdasarkan  tabel  7  diatas  menunjukkan  bahwa  semakin  besar  konsentrasi larutan sampel, absorbansi filtrat semangka ( Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum & Nakai semakin  kecil  sedangkan  nilai  inhibisi  semakin  besar  yaitu  192,729  dimana  nilai  ini termasuk  dalam  kategori  intensitas  antioksidan  yang  sedang.  Hal  ini  sesuai  dengan penelitian sebelumnya dalam jurnal yang menjadi sumber acuan [15].
Tabel 9. Intensitas Antioksidan No Intensitas Antioksidan IC 50 1 Sangat Kuat <50 2 Kuat 50-100 3 Sedaang 101-250 4 Lemah 250-500
Hasil  pengukuran  pada  tabel  9  menunjukkan  bahwa  rata-rata  absorbansi digunakan  untuk  mendapatkan  nilai  %  inhibisi.  Nilai  %  inhibisi  digunakan  untuk mencari nilai IC 50 untuk menentukan kekuatan aktivitas antioksidan pada senyawa uji yang  diukur.  Nilai  IC 50 diperoleh  dari  persamaan  regresi  linier  yang  menyatakan hubungan  antara  konsentrasi  sampel  dengan  persen  penangkapan  radikal  yang dimilikinya [15].

## 4.  Kesimpulan
Berdasarkan  penelitian  yang  telah dilakukan maka  dapat  disimpulkan  bahwa Filtrat  buah  semangka  ( Citrullus  lanatus (Thunb.)  Matsum  &  Nakai  dapat diformulasikan  menjadi  sediaan  sabun  cair.  Sabun  mandi  cair  dengan  penambahan filtrat  semangka  ( Citrullus  lanatus (Thunb.)  Matsum  &  Nakai  sebanyak  30%  memiliki intensitas antioksidan yang kuat dan Filtrat buah semangka ( Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum & Nakai memiliki intensitas antioksidan yang sedang.

## Referensi
[1] M. V. S. Gadu, “Mutu Fisik Sediaan Sabun Cair Ekstrak Biji Buah Durian (Durio zibethinus murr) Dengan Variasi Konsentrasi Asam Stearat 0, 5%, 1%, Dan 2%.” Akademi Farmasi Putera Indonesia Malang, 2019.
[2] A. Widyasanti, A. Y. Rahayu, and S. Zein, “Pembuatan sabun cair berbasis virgin coconut  oil  (VCO)  dengan  penambahan  minyak  melati  (Jasminum  sambac) sebagai essential oil,” J. Teknotan Vol. , vol. 11, 2017.
[3] A. Fitriana, H. Herlina, and D. Betna, “Formulasi dan Uji Standar Mutu Sifat Fisik dan  Kimia  Sabun  Padat  Transparan  dari  VCO  (Virgin  Coconut  Oil)  Dengan Metode Penggaraman.” STIKES Al-Fatah Bengkulu, 2020.
[4] Y.  S.  Wahyuni,  M.  Z.  Imansyah,  and  H.  C.  N.  Atami,  “Pembuatan  Sediaan Minuman Serbuk Rumput Laut (Eucheuma cottonii) dan Uji Cemaran Salmonella sp.,” J. Kesehat. Yamasi Makassar , vol. 7, no. 1, pp. 67 – 73, 2023.
[5] C. M. Sativareza, I. Tivani, and A. A. Barlian, “Uji Stabilitas Sifat Fisik Sediaan Sabun  Mandi  Cair  Ekstrak  Kulit  Nanas  (Ananas  comosus  L.).”  Politeknik Harapan Bersama Tegal, 2021.
[6] L. Agustina, M. Yulianti, F. Shoviantari, and I. F. Sabban, “Formulasi dan Evaluasi Sabun  Mandi  Cair  dengan  Ekstrak  Tomat  (Solanum  Lycopersicum  L.)  sebagai
Antioksidan,” J. Wiyata Penelit. Sains dan Kesehat. , vol. 4, no. 2, pp. 104 – 110, 2018.
[7] D.  Purwanto,  S.  Bahri,  and A.  Ridhay, “Uji  aktivitas  antioksidan  ekstrak  buah purnajiwa (Kopsia arborea Blume.) dengan berbagai pelarut,” KOVALEN J. Ris. Kim. , vol. 3, no. 1, pp. 24 – 32, 2017.
[8] P. Satrimafitrah, M. Afdal, A. R. Razak, A. Ridhay, and N. I. Inda, “Viskositas dan Aktivitas  Antibakteri  Sabun  Cair  Berbasis  VCO  dengan  Penambahan  Ekstrak Etanol Daun Kelor (Moringa oleifera) Terhadap Bakteri Patogen,” KOVALEN J. Ris. Kim. , vol. 8, no. 1, pp. 74 – 82, 2022.
[9] R.  A.  Kurniawan  and  B.  L.  Zafira,  “Karakterisasi  Nano  Liquid  Soap  Berbahan Baku  Virgin  Coconut  Oil  (VCO)  Dengan  Penambahan  Filtrat  Buah  Delima (Punica Granatum L.),” J. Ilmu Kesehat. Dan Farm. , vol. 10, no. 1, pp. 38 – 46, 2022.
[10] M. F. Sari and R. H. Catarina, “Perbandingan Karakteristik Minuman Probiotik Semangka (Citrullus lanatus) Dengan Variasi Jenis Semangka Merah Dan Kuning Menggunakan Starter Lactobacillus casei Strain Shirota,” Biota J. Ilm. Ilmu-Ilmu Hayati , pp. 25 – 33, 2020.
[11] S.  Rizkiah,  S.  D.  Okzelia,  and  A.  S.  Efendi,  “Formulasi  dan  Evaluasi  Gel  dari Ekstrak  Kulit  Putih  Semangka  (Citrullus  Lanatus  [Thunb.]  Matsum.  &  Nakai) sebagai Pelembap Kulit,” J. Sabdariffarma J. Ilm. Farm. , vol. 9, no. 2, pp. 33 – 44, 2021.
[12] S. D. Okzelia, “Formulasi dan Evaluasi Gel dari Ekstrak Kulit Putih Semangka (Citrullus  Lanatus  [Thunb.]  Matsum.  &  Nakai)  sebagai  Pelembap  Kulit,” J.
Sabdariffarma , vol. 9, no. 2, pp. 33 – 44, 2022, doi: 10.53675/jsfar.v3i2.394.
[13] S.  Apgar,  “Formulasi  Sabun  Mandi  Cair  yang  Mengandung  Gel  Daun  Lidah Buaya (Aloe vera (L) Webb) dengan Basis Virgin Coconut Oil (VCO),” Skripsi. Fak. Mat. dan Ilmu Pengetah. Alam Univ. Islam Bandung Bandung , 2010.
[14] N.  A.  Yusuf,  N.  S.  Pandewa,  V.  Payangan,  and D.  Permata,  “Formulasi  sabun mandi  cair  dari  daging  putih  buah  semangka  (Citrullus  lanatus),” Sasambo  J. Pharm. , vol. 2, no. 2, pp. 55 – 59, 2021, doi: 10.29303/sjp.v2i2.113.
[15] S. Mariani, N. Rahman, and S. Supriadi, “Uji aktivitas antioksidan ekstrak buah semangka (Citrullus lanatus),” J. Akad. Kim. , vol. 7, no. 2, pp. 96 – 101, 2018.
[16] R.  T.  R.  I.  WULANDARI,  “UJI  ANTIOKSIDAN  EKSTRAK  N -HEKSAN  DARI KULIT  UMBI  WORTEL  (Daucus  carota  L.)  DENGAN  METODE  DPPH  (1,  1- DIFENIL-2- PIKRILHIDRAZIL).” STIKES BHAKTI HUSADA MULIA, 2021.