## Livestock and Animal Research
Accredited by Directorate General of Strengthening for Research and Development No. 10/E/KPT/2019
Open Access Livest. Anim. Res. , March 2022, 20(1): 29-37 p-ISSN 2721-5326 e-ISSN 2721-7086 https://doi.org/10.20961/lar.v20i1.54177

## Original Article

## Performa dan lama berahi sapi Peranakan Simmental yang memperoleh penambahan kecambah kacang hijau dalam pakan
Annisa Ayu Febrianti * , Enny Tantini Setiatin, dan Daud Samsudewa
Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro, Semarang, 50275 * Correspondence: annisaayufebrianti@gmail.com
Received: August 5 th , 2021; Accepted: February 7 th , 2022; Published online: March 24 th , 2022

## Abstrak
Tujuan: Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengevaluasi  dan  membuktikan  peran  kecambah  kacang hijau  terhadap  performa  berahi  ( onset ,  kondisi  vulva,  lendir,  tingkah  laku,  nilai spinnbarkeit, pH lendir) dan lama berahi sapi Peranakan Simmental. Metode: Materi yang digunakan adalah 12 ekor sapi Peranakan Simmental dengan kriteria usia 3 – 4 tahun, bobot badan berkisar 399,51 ± 29,97kg, BCS 3 – 4, memiliki siklus berahi yang normal dan pernah melahirkan minimal satu kali. Materi dibagi menjadi 4 kelompok yaitu kontrol tanpa diberi kecambah (T0), pemberian kecambah kacang hijau 250g (T1), pemberian kecambah kacang hijau 375g (T2) dan pemberian kecambah kacang hijau 500g (T3). Pemberian kecambah diberikan selama 7 hari sebelum ternak berahi. Data onset berahi, kondisi vulva, lendir, tingkah laku, pH lendir, spinnbarkeit dan lama berahi dianalisis menggunakan analisis non parametrik Kruskal-Wallis H test pada taraf 5% dengan bantuan aplikasi software Statistical Package for the Social Sciences (SPSS) versi 20. Hasil: Hasil penelitian menunjukkan performa berahi ( onset , kondisi lendir, vulva, tingkah laku, pH lendir, spinnbarkeit ) dan lama berahi sapi Peranakan Simmental yang diberi penambahan kecambah kacang hijau menunjukkan hasil yang tidak signifikan.
Kesimpulan: Berdasarkan analisis non parametrik Kruskal Wallis-H test menunjukkan respon berahi yang tidak berbeda nyata.
Kata Kunci: Berahi; Kecambah kacang hijau; Onset berahi; Lama berahi; Lendir.

## Abstract
Objective: The aims of this research were to observe the effect of mung bean sprouts to the estrous performance  (onset,  vulva  condition,  cervical  mucus,  behavior,  pH  of  cervical  mucus  and spinnbarkeit) and length of the estrous on Simmental grade cow.
Methods: The materials used in this study were 12 Simmental grade cow with characteristics aged 3 – 4 years, average of weights 399.51 ± 29.97kg, BCS 3 – 4, had normal estrous cycle and had parturition minimum one. The cow were divided into 4 groups; control without mung bean sprouts addition (T0), 250g mung bean sprouts (T1), 375g mung bean sprouts (T2) and 500g mung bean sprouts (T3). The cow was given mung bean sprout during 7 days before estrous. Data of onset, vulva condition, cervical  mucus,  behaviour,  pH  of  cervical  mucus  and  spinnbarkeit)  and  length  of  the  estrous analyzed  with  non-parametric  Kruskal-Wallis  H  test  significancy  5%  using  software  Statistical Package for the Social Sciences (SPSS) versi 20.
Results: The result showed that estrous performance (onset estrous, vulva condition, cervical mucus, behaviour,  pH  of  cervical mucus,  spinnbarkeit)  and  length  of  the  estrous  with  mung  bean  sprout addition were non significantly different on Simmental grade cow.
Conclusions: According to non-parametric Kruskal-Wallis H test adding mung bean sprouts given the same effect with control.
Keywords: Estrous; Mung bean sprout; Onset; Length; Cervical mucus.

## PENDAHULUAN
Sapi  Peranakan  Simmental  merupakan sapi  persilangan  antara  sapi  Simmental dengan sapi Peranakan Ongole (PO) [1]. Sapi crossbreed sering  dijumpai  memiliki  siklus berahi yang tidak teratur dan tampilan berahi yang kurang jelas [2]. Tampilan berahi ternak dipengaruhi oleh tingginya hormon estrogen dan rendahnya kadar hormon progesteron [3]. Tampilan berahi ternak meliputi vulva memerah, bengkak,  dan  hangat,  keluarnya  lendir  dan tingkah laku ternak yang gelisah [4,5].
Tampilan  berahi  yang  kurang  jelas disebabkan  oleh  rendahnya  kadar  hormon estrogen  sehingga  kurang  optimum  dalam memunculkan  tanda  berahi.  Penelitian  [6] menunjukkan  pemberian  kecambah  kacang hijau  pada  kambing  Bligon  sebanyak  250g selama 7 hari sebelum dikawinkan memberikan hasil yang signifikan (P<0,05) terhadap warna vulva,  lendir  dan  suhu  vulva  [6].  Kecambah kacang hijau memiliki kandungan α-tokoferol atau vitamin E yang berfungsi sebagai antioksidan dalam  proses  folikulogenesis  dengan  cara melindungi  folikel  dari  radikal  bebas, sehingga  diharapkan  dengan  hal  tersebut folikel  akan  berkembang  dengan  baik  dan produksi  estrogen  lebih  banyak  sehingga dapat memperjelas tampilan berahi ternak.
Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi peran  kecambah  kacang  hijau  terhadap performa berahi ( onset , kondisi vulva, lendir, tingkah laku, nilai spinnbarkeit, pH lendir) dan lama berahi sapi Peranakan Simmental. Manfaat dari  penelitian  ini  sebagai  rekomendasi  bagi peternak dalam memanfaatkan kecambah kacang hijau untuk memperjelas tampilan berahi ternak.

## MATERI DAN METODE

## Materi
Materi yang digunakan adalah kecambah kacang  hijau  dan  12  ekor  sapi  Peranakan
Simmental  dengan  kriteria  usia  3  –  4  tahun, bobot badan berkisar 399,51 ± 29,97kg, BCS 3 – 4,  memiliki  siklus  berahi  yang  normal  dan pernah melahirkan minimal satu kali.

## Metode
Metode  penelitian  yang  digunakan merupakan  metode  eksperimental  pada  sapi Peranakan  Simmental  yang  diberi  penambahan kecambah sebanyak 250g/hari (T1), 375g/hari (T2)  dan  500g/hari  (T3)  [6].  Pemberian kecambah  dilakukan  selama  7  hari  sebelum ternak mengalami berahi untuk menstimulus perkembangan folikel dari masa diestrus akhir sampai proestrus yang diberikan setiap pagi jam 07:00  WIB.  Parameter  yang  diamati  yaitu performa berahi ( onset , kondisi vulva, lendir, tingkah laku, pH lendir dan spinnbarkeit ) dan lama berahi.

## Seleksi Ternak
Seleksi  sapi  Peranakan  Simmental  yang memenuhi kriteria usia 3 – 4 tahun, memiliki bobot badan yang relatif sama, Body Condition Score (BCS) 3 – 4 dan pernah partus minimal satu kali. Penentuan umur ternak dilihat dari poel ternak, usia 3 – 4 tahun ternak memiliki gigi  tetap  sebanyak  3  pasang  pada  rahang bawah.  Penentuan  BCS  dilakukan  dengan melihat  kondisi dari  bagian back, hooks and pins, tailhead, brisket, ribs dan perototan. Penentuan bobot  badan  diukur  dari  lingkar  dada  yang kemudian dihitung dengan rumus Scrool :
BB      = (LD + 22) 100 2
Penentuan  siklus  berahi  dengan  melihat dari rekording ternak. Rata-rata siklus berahi Sapi simental antara 21 hari [7]. Siklus berahi selama 21 hari dibagi menjadi fase proestrus 3 hari,  fase  estrus  2  hari,  fase  metestrus  3  hari dan  fase  diestrus  selama  13  hari.  Pemberian kecambah  dilakukan  pada  7  hari  sebelum ternak mengalami berahi dimulai dari hari ke- 10 fase diestrus.

## Persiapan Kecambah Kacang Hijau
Kecambah kacang hijau direndam dalam air  hangat  selama  24  jam,  kemudian  disebar pada  media  tanam.  Penanaman  kecambah dilakukan  dengan  menanam  kacang  hijau pada nampan yang diberi alas tissue selama 3 hari  [8].  Penyiraman  dilakukan  setiap  pagi dan  sore.  Kecambah  dipanen  setiap  3  hari. Pemanenan dilakukan setiap pagi hari sebelum pemberian perlakuan.

## Onset Berahi
Onset berahi  diamati  dari  perlakuan pemberian  kecambah  terakhir  sampai tampilan berahi pertama muncul. Pengecekan dilakukan  pada  2  hari  sebelum  pemberian kecambah berakhir dan pengecekan berkala.

## Tampilan Berahi
Tampilan berahi diamati secara langsung dan penilaian dilakukan dengan scoring [9]:
a) Scoring vulva;  +3  merah,  bengkak, hangat; +2 merah muda, sedikit bengkak, hangat;  +1  merah  muda  keputihan, sedikit bengkak dan hangat.
b) Scoring lendir; +3 lendir sampai tanah; +2 sampai paha; +1 di sekitaran vulva.
c) Scoring tingkah  laku;  +  ternak  gelisah;  – tidak berahi.

## pH Lendir
Pengukuran  pH  lendir  dilakukan melalui  pengolesan  lendir  ke  indikator  pH dengan  range  6,5  –  10,0  ketelitian  pH  0,3 kemudian dibandingkan dengan standar nilai pH [10]. Penilaian pH lendir dilakukan pada jam ke- 0, 6, 12, 18 dan 24.

## Spinnbarkeit
Lendir  dari  dalam  vulva  diambil  lalu diletakkan  pada  jari  telunjuk  dan  jempol
tangan,  kemudian  lendir  direnggangkan hingga  membentuk  benang  elastis  sampai terputus  [11].  Jarak  benang  elastis  lendir serviks  yang  terputus  kemudian  diukur dengan  jangka  sorong  ketelitian  0,05mm. Pengukuran dilakukan pada jam ke-0, 6, 12, 18 dan 24 setelah berahi pertama muncul.

## Lama Berahi
Lama  berahi  diamati  dari  awal  gejala berahi muncul hingga tanda berahi menghilang.

## Analisis Data
Analisis  data  yang  digunakan  yaitu analisis deskriptif dan analisis non parametrik Kruskal  Wallis  -  H  Test,  jika  terdapat perbedaan  nyata  dilanjutkan  dengan  analisis Mann Whitney U Test.

## HASIL
Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan seluruh  ternak  mengalami  berahi  dengan persentase estrus 100%.

## Onset Berahi
Nilai onset berahi dapat dilihat pada (Tabel 1). Berdasarkan  rata-rata  waktu onset berahi, perlakuan  T3  memiliki  waktu onset berahi paling  cepat  (3  jam),  sedangkan onset berahi paling lambat yaitu pada perlakuan T1 (39 jam). Berdasarkan analisis Kruskal Wallis menunjukkan hasil onset berahi yang non signifikan.

## Tampilan Berahi
Skor  kondisi  vulva,  lendir  dan  tingkah laku dapat dilihat pada (Tabel 2). Uji Kruskal Wallis menunjukkan hasil yang tidak berbeda nyata pada kondisi vulva (P≥0,05; χ 2 = 3,000), kondisi lendir (P≥0,05; χ 2 = 0,943) dan tingkah laku ternak (P≥0,05; χ 2 = 0,000).
Tabel 1. Onset Berahi Sapi Peranakan Simmental
Perlakuan Onset Berahi ---------------(jam)-------------- T0 18 T1 39 T2 25 T3 3
1) Rataan nilai onset berahi, statistik non parametrik Kruskal Wallis H-Test menunjukan hasil tidak
1) berbeda nyata (P≥0,05; χ2 = 5,256)

## pH Lendir
Nilai pH lendir dapat dilihat pada (Tabel
3). Kruskal Wallis H-Test nilai pH lendir tidak berbeda nyata dari setiap jam pengamatan.
Spinnbarkeit Nilai spinnbarkeit dapat dilihat pada (Tabel 4).
Analisis  Kruskal  Wallis  H  –  Test  untuk parameter  nilai spinnbarkeit menunjukkan  hasil yang tidak berbeda nyata dari setiap jam nya.

## Lama Berahi
Lama berahi ternak dapat dilihat pada (Ilustrasi 1). Kruskall Wallis H test pada
Tabel 2. Tampilan Vulva, Lendir dan Tingkah Laku
Ulangan Perlakuan T0 T1 T2 T3 Tampilan Vulva U1 + + + + U2 + + + + + U3 + + + +
Kruskal Wallis H-Test skor vulva tidak berbeda nyata (P≥0,05; χ 2 = 3,000) Tampilan Lendir U1 + + + + + + + U2 + + + + + + + U3 + + + + +
Kruskal Wallis H-Test skor lendir tidak berbeda nyata (P≥0,05; χ
2 = 0,943) Tampilan Tingkah Laku U1 + + + + U2 + + + + U3 + + + +
Kruskal Wallis H-Test skor tingkah laku tidak berbeda nyata (P≥0,05; χ 2 = 0,000)
Keterangan : T0 = tanpa perlakuan; T1 = 250 gr; T2 = 375 gr; T3 = 500 gr kecambah.
Tabel 3. Nilai pH Lendir Perlakuan pH Lendir Jam ke- 0 6 12 18 24 T0 U1 7,1 7,4 7,1 7,4 0 U2 7,9 7,4 7,4 7,7 7,4 U3 7,4 7,1 7,1 7,4 0 T1 U1 7,7 7,1 7,4 7,4 0 U2 8,1 7,4 7,9 7,9 0 U3 7,4 7,1 7,4 7,4 7,4 T2 U1 7,1 7,1 7,4 7,1 7,4 U2 7,9 7,4 7,1 7,4 0 U3 7,9 7,4 7,1 7,4 7,4 T3 U1 7,1 8,1 7,4 7,9 0 U2 7,1 7,9 7,4 7,4 0 U3 7,4 7,9 7,1 7,4 7,1
2) Kruskal Wallis H-Test nilai pH lendir tidak berbeda nyata (P≥0,05)
parameter lama  berahi  menunjukkan  hasil yang tidak berbeda nyata (P≥0,05; χ 2 = 0,128). Rata-rata  lama  berahi  dari T0,  T1,  T2  dan  T3 yaitu selama 23 jam.

## PEMBAHASAN
Hasil  penelitian  menunjukkan  pemberian kecambah  kacang  hijau  (KKH)  memberikan respon  berahi  pada  seluruh  sapi  Peranakan Simmental  yang  diberi  perlakuan,  namun berdasarkan  hasil  analisis  non  parametrik Kruskal  Wallis  H-test  menunjukkan  hasil yang tidak berbeda nyata terhadap performa berahi  ( onset ,  kondisi  vulva,  lendir,  tingkah laku,  pH  lendir  dan spinnbarkeit )  dan  lama
berahi  ternak.  Hal  tersebut  disebabkan  oleh respon  performa  dan  lama  berahi  yang ditampilkan  tergantung  dari  efektivitas vitamin E yang diberikan sebagai antioksidan dalam melindungi proses folikulogenesis dari masing-masing folikel ternak. Kondisi folikel dan radikal bebas yang dihasilkan oleh ternak dari hasil metabolisme masing-masing ternak berbeda,  sehingga  faktor  endogen  dari ternak  yang  menyebabkan  hasil  penelitian menujukkan hasil tidak berbeda nyata.
Onset berahi  merupakan  jarak  dari pemberian  perlakuan  terakhir  hingga  gejala berahi  pertama  muncul  [12].  Pemberian kecambah kacang hijau (KKH) menunjukkan waktu onset berahi  yang  lebih  cepat
Tabel 4. Nilai Spinnbarkeit
Perlakuan Spinnbarkeit Jam ke- 0 6 12 18 24 -----------------(cm)----------------- T0 U1 2,33 3,36 2,65 1,22 0 U2 2,26 3,06 2,26 2,14 0,76 U3 2,04 2,96 2,4 1,08 0 T1 U1 2,48 3,83 2,21 2,30 0 U2 1,92 3,04 2,56 1,46 0 U3 2,34 3,80 2,42 1,58 0,92 T2 U1 1,98 3,78 2,30 1,86 1,12 U2 2,05 3,42 2,18 1,9 0 U3 1,64 2,88 2,32 1,18 1,08 T3 U1 2,14 3,25 2,12 1,24 0 U2 2,18 3,62 2,08 2,00 0 U3 2,46 3,48 2,12 2,03 1,36
3) Kruskal Wallis H-Test nilai pH lendir tidak berbeda nyata (P≥0,05) Ilustrasi 1. Grafik Lama Berahi (jam)
0 5 10 15 20 25 30 T0 T1 T2 T3 La m a Bera hi (ja m ) U1 U2 U3
dibandingkan dengan onset berahi dari ternak yang di sinkronisasi berahi. O nset berahi sapi yang di sinkronisasi dengan cloprostenol yaitu ± 47 - 53 jam [12] dengan PGF 2 α yaitu 62 jam sedangkan  sinkronisasi  dengan  progesteron yaitu  42  jam  [13].  Hal  tersebut  menunjukkan vitamin  E  dari  kecambah  kacang  hijau berperan  sebagai  antioksidan  pada  proses folikulogenesis  dengan  mencegah  radikal bebas yang dihasilkan oleh ternak dari proses metabolisme  maupun  dari  luar  tubuh  [14]. Serangan  radikal  bebas  pada  mitokondria folikel  menyebabkan  terhambatnya  produksi energi berupa Adenonesine Triphosphate (ATP) sehingga  proses  folikulogenesis  menjadi terhambat, sedangkan serangan radikal bebas pada  membran  sel  dari  folikel  menyebabkan sel-sel  yang  ada  di  dalam  folikel  mengalami kerusakan  [15].  Kerusakan  pada  sel  folikel menyebabkan  aktivitas  kerja  dari  sel  terhambat sehingga  jumlah  dari  estrogen  yang  dihasilkan berkurang. Pemberian kecambah kacang hijau membantu  menyeimbangkan  radikal  bebas dengan menyumbangkan gugus hidrogennya untuk  melengkapi  kekurangan  elektron  dari radikal  bebas  [16],  sehingga  radikal  bebas tidak  berikatan  dengan  sel-sel  yang  ada  di dalam  folikel  tetapi  berikatan  dengan  gugus hidrogen  dari  vitamin  E,  sehingga  proses folikulogenesis dapat berjalan dengan sempurna  dan  menghasilkan  folikel  tanpa hambatan sehingga sel techa interna dari folikel dapat  memproduksi  hormon  estrogen  yang jumlahnya  satu  tingkat  lebih  banyak  dari hormon  progesteron  sehingga  berahi  pada ternak terjadi. Lama atau cepatnya onset berahi yang  terjadi  pada  perlakuan  dipengaruhi  oleh kondisi folikel dan jumlah radikal bebas yang ada  pada  masing-masing  ternak.  Lebih cepatnya  radikal  bebas  yang  dapat diseimbangkan oleh vitamin E dari kecambah akan  menstimulus onset berahi  yang  lebih cepat begitu pula sebaliknya [16].
Ternak  yang  berahi  akan  menampilkan tampilan berahi seperti vulva yang memerah, bengkak,  hangat,  keluar  lendir  dan  tingkah laku  yang  agresif  [9].  Tampilan  tersebut disebabkan  oleh  tingginya  hormon  estrogen. Radikal  bebas  dapat  menghambat  produksi hormon estrogen akibat berikatan dengan elektron dari  asam deoxyribonucleic  acid (DNA)  [17]. Radikal  bebas  yang  berikatan  dengan  DNA
dapat menyebabkan terjadinya kerusakan DNA sehingga  mengganggu  pembentukan  sintesa protein  dari  hormon,  salah  satunya  yaitu hormon  estrogen  [18].  Berdasarkan  hasil penelitian  menunjukkan  kecambah  kacang hijau dapat menghambat radikal bebas sehingga proses sintesa hormon estrogen tidak mengalami hambatan  dan  ternak  dapat  menunjukkan tampilan berahi. Tampilan berahi vulva yang memerah,  bengkak  dan  hangat  disebabkan oleh  tingginya  hormon  estrogen  yang menstimulus adenohipofisa mensekresikan
Adenocorticotropin
Hormone
(ACTH) yang menyebabkan  kerja  jantung  semakin  cepat sehingga merangsang kelenjar adrenal mensekresikan hormon epineprin dan kortisol untuk melebarkan pembuluh darah, sehingga proses  vaskularisasi  menuju  vulva  lebih  banyak sehingga  vulva  berubah  menjadi  memerah, bengkak  dan  hangat  [19].  Kortisol  juga menstimulus  sekresi mineralocorticoid yang menyebabkan  terjadinya  retensi  mineral sehingga  jumlah  air  yang  menuju  serviks meningkat sehingga terjadi penimbunan cairan di sitoplasma dari sel goblet serviks yang apabila cairan  tersebut  keluar  maka  disebut  sebagai lendir serviks [20]. Tampilan berahi yang tidak berbeda  nyata  dipengaruhi  oleh  keberadaan radikal  bebas  dari  masing-masing  ternak. Radikal  bebas  yang  mampu  dihambat  oleh vitamin E dari kecambah tidak akan mengikat elektron  DNA  sehingga  sintesa  estrogen berlangsung  dengan  baik  dan  estrogen  yang dihasilkan optimum, sedangkan  apabila  masih terdapat radikal bebas yang berikatan dengan elektron DNA menyebabkan sintesa estrogen terhambat  sehingga  estrogen  yang  dihasilkan untuk menstimulus tampilan berahi berkurang [17].
Derajat  keasaman  dari  lendir  serviks merupakan  gambaran  kondisi  keasaman lendir  serviks  di  dalam  saluran  reproduksi ternak.  pH  lendir  serviks  dipengaruhi  oleh ada  tidaknya  bakteri  yang  masuk  ke  dalam saluran  reproduksi  ternak.  Apabila  terdapat bakteri  yang  masuk  ke  saluran  reproduksi ternak, bakteri tersebut akan di hidrolisis oleh enzim  lisosom  [20].  Proses  kerja  dari  enzim lisosom yaitu dengan menghidrolisis bakteri, kemudian  mengubahnya  dari  glukosa  menjadi asam laktat. Hal tersebut yang menyebabkan pH  lendir  serviks  menurun  atau  dalam kondisi asam.
Spinnbarkeit merupakan  hasil  dari penarikan  lendir  yang  membentuk  serat hingga  terputus  [11].  Nilai spinnbarkeit pada sapi  yang  memiliki  fertilitas  yang  tinggi berkisar 0 – 16cm, sedangkan nilai spinnbarkeit dari sapi yang kawin berulang yaitu 0  – 8cm [21]. Nilai spinnbarkeit pada awal estrus masih rendah,  sedangkan  pada  puncak  estrus menunjukan nilai spinnbarkeit yang maksimum  dan  pada  fase  luteal  atau  fase akhir dari estrus menunjukkan nilai spinnbarkeit yang  menurun  [22].  Selain  itu, nilai spinnbarkeit juga  dipengaruhi  oleh kondisi  keasaman  lendir.  Sekresi  estrogen menstimulus uterus dalam mencegah adanya bakteri  yang  masuk  ke  dalam  saluran reproduksi  dengan  adanya  enzim  lisosom. Enzim lisosom akan  menghidolisis membran sel  dari  bakteri  yang  masuk  ke  saluran reproduksi.  Rusaknya  membran  sel  dari bakteri  tersebut  akan  bercampur  dengan lendir  serviks.  Membran  sel  dari  bakteri memiliki  kandungan  lipid,  potein  dan karbohidrat  yang  akan  meningkatkan  nilai spinnbarkeit [20].
Rata-rata  lama  berahi  dari  perlakuan yaitu selama 23 jam. Lama berahi yang tidak berbeda  nyata  pada  setiap  perlakuan disebabkan  oleh  kadar  hormon  estrogen  dan progesteron dari masing-masing ternak. Lama berahi  sapi  berkisar  antara  6  –  30  jam  [23]. Kadar hormon estrogen yang dihasilkan oleh masing-masing  ternak  disebabkan  oleh kondisi folikel dan keberadaan radikal bebas. Radikal bebas yang dapat diseimbangkan oleh vitamin E dari kecambah tidak akan berikatan dengan  mitokondria  folikel  sehingga  folikel dapat  menghasilkan  ATP  yang  digunakan untuk  proses  folikulogenesis  dengan  baik yang  akan  berkorelasi  dengan  dihasilkannya estrogen  yang  optimum  [15,  16].  Sebaliknya, apabila  masih  ada  radikal  bebas  yang  belum dapat  diseimbangkan  oleh  vitamin  E  dari kecambah  kacang  hijau  akan  menghambat produksi ATP sehingga proses folikulogenesis terhambat dan estrogen yang dihasilkan lebih sedikit  menyebabkan  lama  berahi  lebih pendek.
Hasil penelitian menunjukkan vitamin E dari KKH berperan sebagai antioksidan dalam proses  folikulogenesis  hingga  fase  berahi selesai.  Namun,  performa  dan  lama  berahi
yang ditunjukkan dari masing-masing ternak tidak  berbeda  nyata  disebabkan  oleh  faktor endogen  dari  kondisi  folikel  dan  keberadaan radikal bebas dari masing-masing ternak.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  analisis  non  parametrik Kruskal  Wallis-H  test  dapat  disimpulkan bahwa  penambahan  kecambah  kacang  hijau selama tujuh hari sebelum ternak dikawinkan menunjukkan  perbedaan  yang  tidak  nyata (P≥0,05)  terhadap  performa  dan  lama  berahi sapi Peranakan Simmental.

## KONFLIK KEPENTINGAN
Penulis menyatakan tidak terdapat konflik kepentingan  dengan  pihak  manapun  dalam penyusunan publikasi ini.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Dhita,  N.  T.,  M.  D.  I.  Hamdani  dan  K. Adhianto.  2017.  Karakteristik  kualitatif dan  kuantitatif  sapi  PO  dan  simpo  jantan pada  gigi  seri  berganti  2  di  Kecamatan Terbanggi  Besar  Kabupaten  Lampung Tengah. Jurnal Riset dan Inovasi Peternakan. 1:28-32. Doi: 10.23960/jrip.2017.1.2.28-32
2. Trifena, I. G. S. Budisatria dan T. Hartitik. 2011.  Perubahan  fenotip  sapi  peranakan ongole, simpo, dan limpo pada keturunan pertama dan keturunan kedua (backcross). Buletin  Peternakan.  35:11-16.  Doi:  10.210 59/buletinpeternak.v35i1.585
3. Purwasih,  R.,  E.  T.  Setiatin  dan  D. Samsudewa.  2014.  The  effect  of  anredera cordifolia  steenis  supplementation  on uterine  involution  process  evaluated  by oestrous  post  partum  behavior  and ferning.  Journal  of  Indonesian  Tropical Animal  Agriculture.  39:17-22.  Doi:  10. 14710/jitaa.39.1.17-22
4. Wijayanti,  D.  dan  F.  Ardigurnita.  2020. Tampilan  vulva  dan  tanda-tanda  berahi pada kambing PE yang diberi ekstrak buah parijoto (Mednilla speciosa). Sains Peternakan: Jurnal  Penelitian  Ilmu  Peternakan.  18:31- 37. Doi: 10.20961/ sainspet.v18i1.34258
5. Nugroho,  K.  D.,  E.  T.  Setiatin  dan  Y.  S. Ondho.  2019.  Tampilan  berahi  dan
evaluasi  keberhasilan  inseminasi  buatan pada  sapi  yang  telah  disinkronisasi berahinya  di  Kecamatan  Kradenan  Wilayah III  Kabupaten  Grobogan.  Agromedia.  37: 91-98. Doi: 10.47728/ ag.v37i2.261
6. Putri,  P.  A.  2017.  Pengaruh  pemberian kecambah  kacang  hijau  sebagai  flushing sumber  vitamin  E  terhadap  kinerja reproduksi  kambing  bligon.  Fakultas Peternakan.  Universitas  Gadjah  Mada,
Yogyakarta.
7. Aji,  R.  N.,  Panjono,  A.  Agus,  B.  P. Widyobroto, T. Hartatik, I. G. P. Budisatria, Ismaya  dan  S.  Bintara.  2017.  Kinerja reproduksi sapi betina sumba ongole yang diinseminasi  dengan  semen  beku  sapi jantan  Belgian  Blue.  Buletin  Peternakan.
41:379-384.  Doi:  10.21059/buletinpeternak. v41i4.22052
8. Lestari, M. S. 2018. Pemanfaatan kecambah kacang hijau sebagai bahan dasar yoghurt dengan  penambahan  sari  buah  naga. Fakultas  Keguruan  dan  Ilmu  Pendidikan, Universitas Sanata Dharma, Yogyakarta.
9. Nugroho,  K.  D.,  E.  T.  Setiatin  dan  Y.  S. Ondho.  2019.  Tampilan  berahi  dan  evaluasi keberhasilan  inseminasi  buatan  pada  sapi yang  telah  disinkronisasi  berahinya  di Kecamatan Kradenan Wilayah III Kabupaten Grobogan.  Agromedia.  37:91-98.  Doi:  10. 47728/ ag.v37i2.261
10. Makmun,  A.,  D.  Samsudewa  dan  Y.  S. Ondho.  2017.  Kadar  NaCl  dan  pH  lendir serviks  rusa  timor  betina  yang  mendapat suplementasi  mineral  selama  siklus  estrous. Jurnal  Sain  Peternakan  Indonesia.  12:299- 307. Doi: 10.31186/jspi.id.12.3.299-307
11. Purwaningsih, W., D. Samsudewa dan Y. S. Ondho.  2018.  Profil  lendir  serviks  rusa timor betina yang mendapat suplementasi mineral  pada  tiap  fase  berahi.  Jurnal  Sain Peternakan  Indonesia.  13:202-213.  Doi: 10.31186/jspi.id.13.2.202-213
12. Balumbi, M., I. Supriatna dan M. A. Setiadi. 2019.  Respon  dan  karakteristik  estrous setelah sinkronisasi estrous dengan cloprostenol  pada  sapi  Friesian  Holstein.
Jurnal  Acta  Veterinaria  Indonesiana.  7:29- 36. Doi: 10.29244/avi.7.1.29-36
13. Musmirin.  2015.  Perbandingan  kualitas birahi sapi bali yang disinkronisasi dengan penyuntikan PGF2α dan implantasi spons
progesteron. Fakultas Peternakan Universitas Mataram, Mataram.
14. Khallouki, F., P. D. Medina, S. C. Subra, K. Bystricky, P. Balaguer, M. Poirot dan S. S. Poirot.  2016.  Molecular  and  biochemical analysis  of  the  estrogenic  and  poliferative properties  of  vitamin  E  compounds.  J. Front Oncol. 5:1-10. Doi: 10.3389/fonc. 2015.
00287
15. Rohmawati,  H.,  H.  Sujuti,  P.  Made,  H. Setyo. 2018. Pengaruh extra virgin olive oil terhadap folikulogenesis dan kadar malondialdehyde  ovarium  tikus  yang dipapar  rhodamin  B.  Jurnal  Informasi Kesehatan  Indonesia.  4:120-127.  Doi:  10. 31290/jiki.v(4)i(2)y(2018).page:120-127
16. Parwata,  I.  M.  O.  A.  2015.  Antioksidan. Universitas Udayana, Bali.
17. Wardani,  K.  2011.  Pengaruh  pemberian vitamin E terhadap kadar hormon estrogen dan  gambaran  histopatologi  tulang  alveolar mencit (mus musculus l.) yang melakukan latihan  fisik  maksimal.  Fakultas  Kedokteran Universitas Sumatera Utara, Medan.
18. Prisyanto, R., D. R. Santoso, U. P. Juswono dan Y. Cahyati. 2014. Pengaruh pemberian kombinasi  vitamin  C  dan  E  terhadap jumlah hemoglobin, leukosit dan trombosit pasca  iradiasi  sinar  gamma.  J.  Natural  B. 2:289-295. Doi: 10.21776/ub.natural-b.2014. 002.03.14
19. Indira,  P.  N.,  Kustono  dan  Ismaya.  2014. The  profile  of  vaginal  temperature  and cytology  of  vaginal  smear  in  Bali  cattle during  estrous  cycle  phase.  J.  Indonesian Tropical  Animal  Agriculture.  39:175-179. Doi: 10.14710/jitaa.39.3.175-179
20. Ondho, Y. S., F. A. Akbar, D. A. Lestari dan D.  Samsudewa.  2019.  Level  of  sodium chloride  (NaCl)  and  profile  of  cervical mucus  of  dairy  cattle  at  various  age synchronized by prostaglandine. Journal of Indonesian  Tropical  Animal  Agriculture. 44:364-371. Doi: 10.14710/jitaa.44.4.364-371
21. Siregar, T. N., I. Agustina, D. Masyitah, A. Azhar, Dasrul, C. N. Thasmi, R. Sulaiman dan  R.  Daud.  2017.  Physical  properties  of cervical  mucus  of  repeat  breeder  Aceh cattle.  Jurnal  Veteriner.  18:  378-382.  Doi: 10.19087/jveteriner.2017.18.3.378
22. Tsiligianni, T., G. S. Amiridis, E. Dovolou, I. Menegatoes, S. Chadio, D. Rizos, dan A.
G. Adan. 2011. Association between physical properties of cervical mucus and ovulation rate  in  superovulated  cows.  Can.  J.  Vet. Res. 75:248-253.
23. Abidin,  Z.,  Y.  S.  Ondho  dan  B.  Sutiyono.
2012.  Penampilan  berahi  sapi  jawa berdasarkan poel 1, 2, dan 3. J. Indonesian
Tropical Animal Agriculture. 1: 86-92.