KELIMPAHAN DAN KERAGAMAN BAKTERI PADA BUDIDAYA IKAN NILEM (Osteochilus hasselti) SISTEM BIOFLOK DENGAN RASIO C/N YANG BERBEDA

## ABUNDANCE AND DIVERSITY OF BACTERIA ON THE CULTIVATION OF HARD-LIPPED BARB (Osteochilus hasselti) BIOFLOC SISTEM WITH DIFFERENT C/N RATIOS
D Alfiyan 1 , F S Mumpuni 2 , Mulyana 2
1 Mahasiswa S1 Program Studi Akuakultur Fakultas Pertanian Uiversitas Djuanda Bogor
2 Staf Pengajar Program Studi Akuakultur Fakultas Pertanian Universitas Djuanda Bogor Jl. Tol Ciawi 1, Kotak Pos 35 Bogor 16720 E-mail : dennyalfiyan20@gmail.com

## Abstrak
Ikan nilem merupakan komoditas ikan air tawar asli Indonesia yang hidup dan tersebar di Jawa, Sumatera, dan Kalimantan.  Penelitian  ini  dilakukan  untuk  memahami  kelimpahan  dan  keragaman  bakteri  pada  ikan  nilem ( Osteochilus hasselti ) sistem bioflok dengan rasio C/N yang berbeda. Penelitian ini  dikerjakan dari bulan Maret 2020 sampai Januari 2021 dengan masa percobaan pada bulan Maret 2020 sampai Desember 2020 di Laboratorium Akuakultur Fakultas Pertanian Universitas Djuanda Bogor. Analisis bakteri dilakukan di Laboratorium Kesehatan Ikan Institut Pertanian Bogor. Penelitian ini menggunakan RAL (Rancangan Acak Lengkap) dengan 4 perlakuan dan 4 kali ulangan. Penelitian ini memakai benih ikan nilem dengan ukuran panjang 4,5-5,5 cm, pemberian pakan benih berupa pelet tepung sebanyak dua kali sehari dan pemberian molase 1 jam selepas pemberian pakan sore. Pengamatan bakteri dilakukan pada Hari (ke-0, ke-20, dan ke-40) pemeliharaan, sedangkan pertumbuhan panjang absolut,  pertumbuhan  bobot  absolut,  laju  pertumbuhan  spesifik  (panjang  dan  bobot),  dan  kelangsungan  hidup dilakukan selama 40 hari. Data dianalisis menggunakan analisis ragam ANOVA. Hasil penelitian menampilkan ragam bakteri dominan dari perlakuan A, B, C, dan D ialah Bacillus sp., Aeromonas sp., Plesiomonas sp., Beneckea sp., dan Enterobacteria sp.
Kata Kunci : Rasio C/N, Ikan nilem, Bakteri Bioflok.

## Abstract
Hard-lipped Barb is a native freshwater fish commodity of Indonesia that lives and is scattered in Java, Sumatra, and Kalimantan. This research was conducted to understand the abundance and diversity of bacteria on the Hard- lipped Barb of ( Osteochilus hasselti ) biofloc sistem with different C/N ratios. This research was carried out from March  2020  to  February  2021  with  a  trial  period  from  March  2020  to  December  2020  at  the  Aquaculture Laboratory of the Faculty of Agriculture, Djuanda University, Bogor. Bacterial analysis was carried out at the Fish Health Laboratory of the Bogor Agricultural University. This research used CRD (completely randomized design) with 4 treatments and 4 replications. This study used  Hard-lipped Barb fish seeds with a length of 4.5-5.5 cm, feeding the seeds in the form of flour pellets twice a day and giving molasses 1 hour after the afternoon feeding. Bacterial observations were carried out on days (0, 20 th , and 40 th ) of maintenance, while the absolute length growth, absolute weight growth, specific growth rate (length and weight), and survival were carried out for 40 days. Data were analyzed using analysis of variance. The results of research showed that the dominant bacteria from treatment A, B, C, and D were Bacillus sp., Aeromonas sp., Plesiomonas sp., Beneckea sp., and Enterobacteria sp.
Keywords: Bacteria, Biofloc, C/N ratio, Diversity, Hard-lipped Barb
Denni Alfiyan, Fia Sri Mumpuni, Mulyana. 2021. Kelimpahan dan Keragaman Bakteri pada Budidaya Ikan Nilem ( Osteochilus hasselti ) Sistem Bioflok dengan Rasio C/N yang Berbeda. Jurnal Mina Sains 7(1) : 20 – 28 .

## PENDAHULUAN
Ikan  nilem  merupakan  komoditas ikan  air  tawar  yang  berasal  dari  Indonesia dan  tersebar  di  Jawa,  Sumatera,  dan Kalimantan. Umumnya, pembudidaya ikan memerlukan pakan karena pakan ialah salah satu  urusan  terpenting  dalam  budidaya perikanan.
Permasalahan  yang  sering  terjadi dalam  usaha  budidaya  perikanan  adalah ketersediaan  pakan  alami  maupun  pakan buatan  yang  terbatas.  Pakan  buatan  jika pemberiannya  terlalu  banyak,  akan  terjadi penimbunan di dasar kolam yang mengakibatkan  menurunnya  kualitas  air, tingkat  kelangsungan  hidup  menurun,  dan meningkatnya amonia yang berbahaya bagi ikan.  Oleh  sebab  itu,  diperlukan  upaya untuk  mengatasi  limbah  budidaya,  salah satunya  dengan  menerapkan  teknologi bioflok.
Penggunaan  teknik  bioflok  pada wadah  budidaya  dilakukan  dengan  teknik memasukkan karbohidrat organik ke dalam media untuk menaikkan rasio C/N. Menurut Adawiyah (2017) rasio C/N ialah rasio dari massa  C  (karbon)  dan  N  (nitrogen)  dari sebuah  zat.  Rasio  tersebut  bisa  digunakan dalam  mengontrol  N  (nitrogen)  anorganik pada sistem media akuakultur, yaitu dengan pemberian karbon sebagai sumber makanan bagi  bakteri.  Sumber  energi  dari  karbon akan  digunakan  bagi  bakteri  untuk mereduksi  amonia  dan  memproduksi protein mikroba.
Penggunaan C/N harus diperhatikan perbandingannya  agar  flok  yang  terwujud tumbuh  dengan  baik.  Proses  peresapan  N (nitrogen)  anorganik  bagi  bakteri  hanya berlaku  saat  rasio  C/N  lebih  tinggi  dari sepuluh  (Ma’in et  al. 2013).  Terkait  rasio C/N  dengan  sistem  kerja  bakteri  yakni bakteri mendapatkan nutrien  melalui substrat  C  (karbon)  dan  N  (nitrogen) dengan perbandingan tertentu (Wijaya et al . 2016).
Penelitian  tentang  kelimpahan  dan keragaman  bakteri  pada  budidaya  ikan nilem ( Osteochilus hasselti) sistem bioflok dengan  rasio  C/N  yang  berbeda  perlu
dilakukan untuk memahami bakteri apa saja yang dominan pada bioflok dan kelangsungan hidup ikan nilem.

## BAHAN DAN METODE

## Waktu dan Tempat
Penelitian ini  dikerjakan dari bulan Maret  2020  sampai  Januari  2021  dengan masa  percobaan  pada  bulan  Maret  2020 sampai  Desember  2020  di  Laboratorium Akuakultur  Fakultas  Pertanian  Universitas Djuanda Bogor. Analisis bakteri dilakukan di  Laboratorium  Kesehatan  Ikan  Institut Pertanian Bogor.

## Alat dan Bahan
Peralatan  yang  dipakai  dalam penelitian ini yaitu akuarium ukuran 30 cm x 30 cm x 30 cm sebanyak 16 buah, lampu bohlam 5 watt sebanyak 16 buah, millimeter block ,  timbangan  digital,  seser,  selang sipon, tandon, gelas plastik, botol sampel 50 mL,  plastik  klip,  pipet  plastik,  dan  untuk memenuhi kebutuhan oksigen ditambahkan instalasi  aerasi  berupa  blower,  batu  aerasi, serta  selang  aerasi.  Kualitas  air  diukur memakai DO meter dan pH meter.
Bahan yang dipakai pada penelitian ini  yaitu  pakan  buatan  ( pellet ),  larutan  PK ( Kalium Permanganat ),  sumber  karbon (molase),  dan  ikan  nilem  dengan  panjang 4,5 – 5,5 cm.

## Rancangan Penelitian
Rancangan  yang  dipakai  dalam penilitian ini yaitu  RAL (Rancangan Acak Lengkap)  dengan  4  perlakuan  dan  4  kali ulangan. Adapun perlakuan pada penelitian ini adalah sebagai berikut :
Perlakuan A  =   Kontrol (tanpa bioflok sebagai pembanding) Perlakuan B  =   Penambahan Molase dengan rasio C/N 10 Perlakuan C  =   Penambahan Molase dengan rasio C/N 15 Perlakuan D  =   Penambahan Molase
dengan rasio C/N 20
Prosedur Penelitian Persiapan Wadah Wadah yang digunakan
pemeliharaan  ikan  nilem  berupa  akuarium ukuran  30  cm  x  30  cm  x  30  cm.  Sebelum digunakan,  akuarium  dibersihkan  dengan perendaman  larutan  PK  selama  24  jam, kemudian  dibersihkan  menggunakan  air. Akuarium diisi air hingga ketinggian 25 cm dan didiamkan semasa 1 hari dengan aerasi.

## Persiapan Ikan Uji
Ikan  nilem  yang  dipakai  dalam penelitian  ini  berukuran  4,5  cm-5,5  cm yang  berasal  dari  Instalasi  Riset  Plasma Nutfah Perikanan Air Tawar Cijeruk Bogor. Ikan dipuasakan 24 jam untuk pengosongan lambung.

## Pemeliharaan
Wadah  yang  digunakan  didiamkan semasa 24 jam dengan aerasi agar kualitas air  stabil.  Akuarium  diisi  ikan  nilem sejumlah  20  ekor  per  akuarium.  Sebelum dimasukkan  ke  akuarium,  ikan  dilakukan sampling awal meliputi panjang dan bobot. Kemudian  ikan  uji  dipelihara  semasa  40 hari  dan  dilakukan  sampling  masing- masing 10 hari sekali, sebaliknya pengambilan  contoh  air  untuk  uji  bakteri sebanyak 50 mL setiap 20 hari sekali.
Parameter Uji Pengukuran Panjang Ikan
Perhitungan panjang yang
dihitung meliputi laju pertumbuhan spesifik dengan  menggunakan  rumus  Zonneveld et al. (1991) :
SGR = LnLt − LnLo t x100%
Keterangan :
SGR  =   Laju  pertumbuhan  harian  spesifik
(%/hari)
L t =   Rataan  panjang  (cm)  ikan  pada akhir pemeliharaan
L 0 =   Rataan  panjang  (cm)  ikan  pada awal pemeliharaan
T =   Waktu pemeliharaan (hari) Sedangkan,  perhitungan  panjang absolut menggunakan rumus:
L = Lo-Lt
Keterangan :
L =   Pertumbuhan panjang mutlak (cm) L t =   Panjang  ikan  akhir  pemeliharaan (cm)
L 0 =   Panjang  ikan  awal  pemeliharaan (cm)

## Pertumbuhan Bobot Ikan
Pengukuran  bobot  ikan  memakai timbangan  digital  analitik.  Pertumbuhan bobot dihitung dengan rumus Zonneveld et al . (1991) :
SGR = LnWt − LnWo t x100%
Keterangan :
SGR  =   Laju  pertumbuhan  harian  spesifik
(%/hari)
W t =   Rataan  bobot  (g)  ikan  pada  akhir pemeliharaan (gram)
W 0 =   Rataan  bobot  (g)  ikan  pada  awal pemeliharaan
t =   Waktu pemeliharaan (hari) Sedangkan, perhitungan bobot mutlak  dihitung  dengan  menggunakan rumus :
W = Wo-Wt Keterangan :
W   =   Pertumbuhan bobot mutlak (g) W t =   Bobot ikan akhir pemeliharaan (g) W 0 =   Bobot ikan awal pemeliharaan (g)

## Kelangsungan hidup
Kelangsungan hidup ikan uji dihitung pada akhir penelitian. Rumus yang digunakan (Effendie 2002) yaitu :
SR = Nt No x100%
Keterangan : SR  =   Kelangsungan hidup (%) N t =   Jumlah ikan uji pada akhir pemeliharaan (ekor)
N 0 =   Jumlah ikan uji pada awal pemeliharaan (ekor)

## Keragaman dan Kelimpahan Bakteri
Sampling  bakteri  dilakukan  setiap 20  hari  sekali.  Contoh  air  untuk  isolasi bakteri  dikumpulkan  dari  air  sebanyak  50 mL  memakai  botol  sampel  steril.  Botol
sampel  disimpan  ke  dalam cool  box dan selanjutnya  akan  dibawa  ke  Laboratorium Kesehatan  Ikan    Institut  Pertanian  Bogor untuk uji pewarnaan gram, uji katalase, uji motilitas, dan uji oksidasi-fermentasi.

## Kualitas Air
Nilai  mutu  air  ialah  parameter penunjang dalam penelitian ini,  nilai  mutu air yang optimal akan mendukung keberhasilan  penelitian  yang  dilakukan, nilai mutu air yang diamati terdiri dari fisika dan  kimia  air  yang  mendasar  bagi kehidupan  benih  ikan  nilem.  Pemeriksaan nilai mutu air masing-masing 10 hari sekali mengikuti  sampling  data,  parameter  nilai mutu air yang diukur terdiri dari suhu, pH, dan oksigen terlarut.

## Analisis Data
Penelitian  ini  memakai  analisis statistik  berupa  uji  homogenitas,  uji normalitas  dan  uji  keragaman  atau  uji  F untuk mengetahui pengaruh dari perlakuan, apabila  pada  uji  F  mendapatkan  hasil
berbeda signifikan maka akan dilakukan uji lanjutan  yaitu  uji  Duncan’s  untuk menentukan  dan  mengetahui  perlakuan yang memberikan respon terbaik

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil Kepadatan Bakteri
Kepadatan  bakteri  ikan  nilem  yang dipelihara semasa 40 hari pada perlakuan A berkisar  antara  5,02  x  10 4 -  4,08  x  10 5 CFU/mL ,  perlakuan  B  (1,04-1,84)  x  10 5 CFU/mL,  perlakuan  C  (1,80-4,08)  x  10 5
CFU/mL, dan perlakuan D 9,60 x 10 4 – 3,92
x 10 5 CFU/mL. Hasil ANOVA menunjukkan  tidak  berbeda  signifikan (P>0,05).  Kepadatan  bakteri  tersebut ditampilkan pada Tabel 1, 2, dan 3.

## Keragaman Bakteri
Keragaman bakteri ikan nilem yang dipelihara  semasa  40 hari  pada  perlakuan A, B, C, dan D. Keragaman bakteri tersebut disajikan pada Tabel 4.
Tabel 1 Kepadatan bakteri (CFU/mL) pada awal pemeliharaan
Ulangan Kepadatan Bakteri (CFU/mL) 1 4,60 x 10 5 2 1,16 x 10 6
Tabel 2 Kepadatan bakteri (CFU/mL) pada pemeliharaan ikan nilem selama 20 hari
Ulangan Perlakuan A B C D 1 1,90 x 10 3 1,70 x 10 5 1,96 x 10 5 7,80 x 10 4 2 5,08 x 10 4 5,22 x 10 5 8,20 x 10 5 5,62 x 10 5 3 7,80 x 10 5 1,32 x 10 4 1,80 x 10 4 1,26 x 10 5 4 1,68 x 10 5 2,92 x 10 4 4,26 x 10 4 6,80 x 10 4 Tabel 3 Kepadatan bakteri (CFU/mL) pada pemeliharaan ikan nilem selama 40 hari Ulangan Perlakuan A B C D 1 8,80 x 10 4 1,04 x 10 5 2,36 x 10 5 2,80 x 10 5 2 4,08 x 10 5 1,84 x 10 5 4,08 x 10 5 9,60 x 10 4 3 9,60 x 10 4 1,68 x 10 5 1,80 x 10 5 1,48 x 10 5 4 5,20 x 10 4 1,36 x 10 5 3,08 x 10 5 3,92 x 10 5

## Tabel 4 Jenis Bakteri pada Hari ke-0, ke-20, dan ke-40
No. 0 hari pemeliharaan 20 hari pemeliharaan 40 hari pemeliharaan 1. Bacillus sp. Bacillus sp. Bacillus sp. 2. Eubacterium sp. Eubacterium sp. Eubacterium sp. 3. Listeria sp. Listeria sp. Listeria sp. 4. Corynebacterium sp. Corynebacterium sp. - 5. Eikenella Eikenella - 6. Aeromonas sp. Aeromonas sp. 7. Alcaligenes sp. Alcaligenes sp. 8. Beneckea sp. Beneckea sp. 9. Enterobacteria sp. Enterobacteria sp. 10. Kurthia sp. Kurthia sp. 11. Plesiomonas sp. Plesiomonas sp. 12. Actinobacillus sp. - 13. Acinobacter sp. - 14. Bacteriodes sp. - 15. Rhotia sp. - 16. Streptococcus sp. - 17. Campylobacter sp. 18. Cromobacterium sp. 19. Enterobacterium sp. 20. Enterobacter sp. 21. Lixidium sp. 22. Pseudomonas sp.

## Pertumbuhan Panjang Ikan
Pengukuran  pertumbuhan  panjang absolut dan laju pertumbuhan spesifik ikan nilem pada akhir penelitian sesudah 40 hari pemeliharaan  menandakan  tidak  berbeda signifikan  (P>0,05).  Pertumbuhan  panjang absolut antar perlakuan A,B,C dan D yaitu
0,60±0,05  cm,  0,98±0,48  cm,  0,75±0,22 cm, dan 0,79±0,26 cm. Laju  pertumbuhan panjang spesifik antar  perlakuan  A,B,C  dan  D  yaitu
0,28±0,03 %/hari, 0,44±0,19 %/hari,
0,35±0,10 %/hari, 0,29±0,03 %/hari (Tabel 5).

## Tabel 5 Pertumbuhan panjang selama masa pemeliharaan 40 hari
Perlakuan Pertumbuhan Mutlak (cm) Pertumbuhan Spesifik (%/hari) A (Tanpa Bioflok) 0,60±0,05 0,28±0,03 B (Bioflok C/N 10) 0,98±0,48 0,44±0,19 C (Bioflok C/N 15) 0,75±0,22 0,35±0,10 D (Bioflok C/N 20) 0,79±0,26 0,29±0,03

## Pertumbuhan Bobot Ikan
Pengukuran  pertumbuhan  bobot  absolut dan  laju  pertumbuhan  spesifik  ikan  nilem pada  akhir  penelitian  sesudah  40  hari pemeliharaan  menandakan  tidak  berbeda signifikan  (P>0,05).  Bobot  absolut  yang dicapai antar perlakuan A,B,C dan D yaitu
0,66±0,02 g, 1,28±0,73 g, 1,07±0,25 g, dan
0,96±0,29  g.  Laju  pertumbuhan  bobot spesifik antar perlakuan A,B,C dan D yaitu
0,96±0,05 %/hari, 1,41±0,29 %/hari,
1,37±0,19 %/hari, 1,60±0,55 %/hari. (Tabel 6).

## Tabel 6 Pertumbuhan bobot selama masa pemeliharaan 40 hari
Perlakuan Pertumbuhan Mutlak (gram) Pertumbuhan Spesifik (%/hari) A (Tanpa Bioflok) 0,66±0,02 0,96±0,05 B (Bioflok C/N 10) 1,28±0,73 1,60±0,55 C (Bioflok C/N 15) 1,07±0,25 1,41±0,29 D (Bioflok C/N 20) 0,96±0,29 1,37±0,19

## Kelangsungan Hidup
Hasil  ANOVA  menunjukkan  tidak berbeda signifikan (P>0,05). Kelangsungan
hidup antar perlakuan A, B, C, dan D yaitu 98,75%  ,  82,50%,  85,00%,  dan  86,66% (Tabel 7).
Tabel 7 Kelangsungan hidup ikan (%) selama masa pemeliharaan 40 hari
Ulangan Perlakuan A (Tanpa Bioflok) B (C/N Rasio 10) C (C/N Rasio 15) D (C/N Rasio 20) 1 100 95 100 90 2 95 100 75 - 3 100 90 85 90 4 100 45 80 80 Rata-rata 98,75 82,50 85,00 86,66

## Kualitas Air
Monitoring nilai  mutu  air  selama masa penelitian dilakukan secara langsung meliputi  suhu,  pH,  dan  DO  (oksigen
terlarut). Suhu yang didapat  berkisar 26,5- 29,0 o C,  pH  air  berkisar  5,1-6,0,  dan  DO berkisar 6,9-8,0 mg/L, (Tabel 8)
Tabel 8 Nilai kualitas air ikan nilem selama pemeliharaan 40 hari
Parameter Perlakuan A (tanpa perlakuan) B (C/N rasio 10) C (C/N rasio 15) D (C/N rasio 20) Suhu ( o C) 27,5-29,0 27,0-29,0 27,0-29,0 26,5-27,5 DO (mg/L) 6,9-7,8 7,2-7,7 7,0-7,7 7,0-8,0 pH 6,0 5,6 5,1 5,7

## Pembahasan Kelimpahan dan Keragaman Bakteri
Adanya  keragaman  bakteri  selama pemeliharaan  diduga  pada  saat  hari  ke-0 masa pemeliharaan belum diberikan perlakuan  berupa  penambahan  molase
sehingga  masih    rendah  keragamannya, sedangkan pada masa 20 hari pemeliharaan dan  40  hari  pemeliharaan  sudah  diberikan karbon  (molase)  dengan  rasio  C/N  yang tidak sama sehingga meningkatkan keragaman bakteri pada penelitian ini.
Jenis  bakteri  yang  dominan  dari
perlakuan A, B, C, dan D ialah Bacillus sp., Aeromonas sp., Plesiomonas sp., Beneckea sp., dan Enterobacteria sp. Hasil penelitian ini  berlainan  dengan  yang  diperoleh Widanarni et  al .  (2013)  pada  ikan  nila dengan  sistem  bioflok  terdapat  6  jenis bakteri  dominan  yaitu Entrobacteria sp. , Acinetobacter sp., Listeria sp. , Bacillus sp. , Kurthia sp. , dan Alcaligenes sp.
Bacillus sp. adalah bakteri dominan yang  muncul  pada  semua  perlakuan. Bakteri  ini  mempunyai  ciri-ciri  yaitu  sel berbentuk  batang  sistem  (Ramses  2016), bersifat motil, gram positif (Supriatna et al . 2016),  termasuk  bakteri  aerob,  bersifat katalase  positif,  kemampuan  responnya tinggi  terhadap  lingkungan  seperti  pada suhu, pH, dan salinitas (Sukmawati 2017).
Aeromonas sp. menghasilkan oksidase positif (Amanu et al . 2014), gram positif  (Arfiandi et  al .  2020),  katalase positif,  fermentasi  karbohidrat  terjadi melalui  proses  oksidasi  dan  menghasilkan gula (Cowan et al . 2016).
Menurut Manurung (2017) Plesiomonas  sp. memiliki  ciri-ciri  yaitu kelompok  nonspora  yang  membentuk basil/batang, gram negatif, oksidase positif, merupakan  organisme  fakultatif  anaerob, yang  tersebar  meluas  di  air  tawar,  dan bersifat motil (Mindar et al . 2017).

## Laju Pertumbuhan Spesifik (SGR)
Pada  perlakuan  A  (tanpa  bioflok) memiliki  laju  pertumbuhan  spesifik  yang rendah,  hal  ini  dikarenakan  tidak  adanya pakan  tambahan  dibandingkan  perlakuan B,C,  dan  D  yang  mendapatkan  pakan
tambahan  dari  molase.  Sejalan  dengan penelitian  Sartika et  al. (2012)  bahwa  laju pertumbuhan  berat  harian  benih  ikan  mas dengan  ukuran  5-7  cm  tanpa  molase memiliki hasil terendah yakni sebesar 0,06 ± 0,01 g/hari. Sementara itu, hasil penelitian Pratama et  al .  (2018)  pada  ikan  sistem dengan tanpa molase memiliki pertumbuhan  panjang  absolut  dan  bobot absolut terendah yakni sebesar 0,77 ± 0,04 (cm) dan 0,93 ± 0,12 (g).
Perlakuan  B  (rasio  C/N  10) memiliki  nilai  laju  pertumbuhan  spesifik yang tinggi  diantara perlakuan yang diberi molase.  Tingginya  laju  pertumbuhan tersebut  dikarenakan  makanan  alami  yang tersedia  dimanfaatkan  dengan  baik  oleh ikan.  Selaras  dengan  penelitian  Wijaya et al . (2016) pada ikan lele dumbo yang diberi molase (rasio C/N 12) memiliki angka laju pertumbuhan harian teratas sebesar 4,4%/hari.  Hasil tersebut  mendukung pada penelitian  ini,  walaupun  kenaikan  laju pertumbuhan  spesifik  tidak  terlalu  tinggi dan  adanya  perbedaan  dosis  pemberian molase, namun cukup memberikan prediksi bahwa  benih  ikan  nilem  yang  dipelihara dalam  metode  bioflok  dengan  dosis pemberian  molase  yang  tepat  mengalami pertumbuhan yang baik.
Perlakuan  C  (rasio  C/N  15) memiliki  nilai  yang  cukup  tinggi,  hal  ini dikarenakan masih adanya peningkatan laju pertumbuhan,  sehingga  jumlah  pakan  dan jumlah pemberian molase yang dikasihkan pada ikan masih terpenuhi nutrisinya. Hasil penelitian  ini  berlainan  dengan  yang diperoleh Sasry et al . (2020) pada ikan patin siam  yang  dipelihara  sistem  bioflok memiliki  laju  pertumbuhan  harian  terbaik dengan dosis pemberian molase (rasio C/N 15) sebesar 0,16 g/hari.
Hubungan bakteri dengan rasio C/N yang  tidak  sama  pada  penelitian  ini  tidak memberi  pengaruh  signifikan  terhadap pertumbuhan  ikan,  hal  ini  dikarenakan bakteri yang tumbuh pada media pemeliharaan  hanya  berperan  sebagai pakan  tambahan  bagi  ikan  (Rangka  dan Gunarto 2012).

## Kelangsungan Hidup
Perlakuan A (tanpa bioflok) memiliki  nilai  kelangsungan  hidup  yang tinggi  (98,75%)  dikarenakan  tidak  ada pemberian  molase  sehingga  kualitas  air tetap  terjaga  dan  juga  setiap  harinya dilakukan pergantian air. Perlakuan B (rasio C/N  10)  memiliki  angka  kelangsungan hidup yang rendah, diduga tingkat kekeruhan  pada  perlakuan  B  cukup  tinggi dan  tempat  yang  dikasih  perlakuan penambahan  molase  tidak  ada  pergantian air.  Selaras  dengan  pendapat  Nisa et  al.
(2017)  bahwa  semakin  tinggi  rasio  C/N maka  air  dalam  tempat  pemeliharaan tampak semakin keruh karena tidak adanya pergantian  air  semasa  pemeliharaan.  Oleh karena  itu,  energi  yang  dikeluarkan  oleh ikan  nilem  lebih  diutamakan  untuk maintenance .
Penelitian  Aji et  al .  (2014)  pada benih lele dengan ukuran bobot 7,16 g dan kepadatan  10  ekor  mempunyai  angka kelangsungan  hidup  yang  tinggi  dengan perlakuan pemberian molase yakni berkisar 96,67%. Hasil tersebut sejalan dengan hasil penelitian  ini  dimana  kelangsungan  hidup ikan  yang  diberikan  molase  berada  pada angka  yang  tinggi.  Mulyadi et  al .  (2016) menunjukkan  bahwa  penelitian  yang dilakukan pada ikan gabus ukuran 9±1 cm dengan  molase  pada  kepadatan  150-450 ekor  mempunyai  angka  kelangsungan hidup 82,47-98,52% dan tidak berpengaruh signifikan  terhadap  kelangsungan  hidup ikan gabus.
Peran  bakteri  pada  penelitian  ini tidak berpengaruh secara signifikan terhadap  kelangsungan  hidup  ikan,  hal tersebut  diduga  bakteri  yang  tumbuh didominasi oleh bakteri probiotik sehingga bakteri  yang  bisa  menyebabkan  kematian bagi ikan sangat sedikit pertumbuhannya.

## Kualitas Air
Kisaran  suhu  selama  penelitian antara perlakuan A,B,C dan D yaitu 26,5 o C pada suhu terendah dan 29,0 o C pada suhu tertinggi. Muarif (2016) berpendapat bahwa suhu perairan pada media (kolam) budidaya ikan dengan kisaran (22 − 30) o C berada pada
angka  yang  layak  untuk  budidaya  ikan, sehingga suhu penelitian ini terbilang layak.
Konsentrasi  DO  (oksigen  terlarut) pada perlakuan A,B,C, dan D sebesar, (6,9- 7,8) mg/L, (7,2-7,7) mg/L, (7,0-7,7) mg/L, dan  (7,0-8,0)  mg/L.  Kisaran  DO  pada masing-masing  perlakuan cenderung stabil dan optimal. Penelitian Imron et al. (2014) pada benih ikan lele memperlihatkan bahwa kandungan  DO  selama  penelitian  sebesar 5,20  mg/L,  menurut  Usman  (2011)  bahwa kandungan  oksigen  (O 2 )  >5  ppm  pada mekanisme  bioflok  lebih  efektif  untuk mengurangi  volume  bahan  organik  yang terendap, dibuktikan dengan sistem nitrifikasi bekerja dengan baik.
Hasil  pH  (derajat  keasaman)  yang diperoleh selama penelitian pada perlakuan A,B,C,  dan  D  yaitu  berkisar  5,1-6,0. Kondisi ikan nilem pada pH tersebut masih bisa bertahan hidup karena nilai mutu air ini tidak berpengaruh pada penelitian ini.

## KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan
Jenis  bakteri  yang  dominan  dari perlakuan  A,  B,  C,  dan  D  adalah Bacillus sp., Enterobacteria sp., Plesiomonas sp., Aeromonas sp., dan Beneckea sp.
Pertumbuhan panjang absolut  antar
perlakuan  A,  B,  C  dan  D  yaitu  0,60±0,05 cm,  0,98±0,48  cm,  0,75±0,22  cm,  dan 0,79±0,26  cm.  Laju  pertumbuhan  panjang spesifik antar perlakuan A, B, C dan D yaitu 0,28±0,03 %/hari, 0,44±0,19 %/hari,
0,35±0,10 %/hari, 0,29±0,03 %/hari. Pertumbuhan  bobot  absolut  antar perlakuan A, B, C dan D yaitu 0,66±0,02 g, 1,28±0,73 g, 1,07±0,25 g, dan 0,96±0,29 g.
Laju  pertumbuhan  bobot  spesifik  antar perlakuan  A,  B,  C  dan  D  yaitu  0,96±0,05 %/hari, 1,41±0,29 %/hari, 1,37±0,19
%/hari, 1,60±0,55 %/hari.

## Saran
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang dilakukan  bagi  para  pembudidaya  ikan nilem ( Osteochilus
hasselti ) agar melakukan budidayanya pada rasio C/N 10
untuk mendapatkan hasil laju pertumbuhan panjang maupun bobot optimal.

## DAFTAR PUSTAKA
Adawiyah  R.  2017.  Kinerja  produksi  ikan sinodontis ( Synodontis eupterus ) pada  teknologi  bioflok  C/N  rasio  10 dengan  padat  tebar  berbeda . Skripsi. IPB. Bogor.
Aji  SB,  Sudaryono  A,  Harwanto  D.  2014. Pengaruh penambahan sumber karbon  organik  berbeda  terhadap pertumbuhan  dan  rasio  konversi pakan benih lele ( Clarias Sp.) dalam media bioflok.
Journal of Aquaculture Management and
Technology, 3 (4) : 199 – 206.
Amanu S, Kurniasih, Indaryulianto S. 2014. Identifikasi penyakit Aeromonas pada budidaya  ikan  air  tawar  di  Bali. Jurnal Veteriner, 15 (4) : 474 – 486.
Arfiandi,  Tumbol  RA.  2020.  Isolasi  dan identifikasi bakteri patogen pada ikan nila  ( Oreochromis  niloticus )  yang dibudidayakan di Kecamatan
Dimembe Kabupaten Minahasa Utara tahun 2019. Budidaya Perairan, 8 (1)
: 19 – 26.
Cowan  N,  Hardman  K,  Saults  JS,  Blume CL,  Clark  KM,  Sunday  MA.  2016. Detection of the number of changes in a  display  in  working  memory. Journal of Experimental Psychology: Learning, Memory, and Cognition, 42
(2) : 169 – 185.
Effendie  MI.  2002. Biologi  Perikanan. Yayasan Pustaka Nusantara, Bogor.
Imron A, Sudaryono A, Harwanto D. 2014. Pengaruh C/N rasio berbeda terhadap rasio konversi pakan dan pertumbuhan benih lele ( Clarias sp.) dalam  media  bioflok. Journal  of Aquaculture Management and Technology, 3 (3) : 17 – 25.
Ma’in,  Anggoro  S,  Sasongko  SB.  2013. Kajian dampak lingkungan penerapan teknologi  bioflok  pada  kegiatan
budidaya  udang  vaname  dengan metode life cycle assessment. Jurnal Ilmu Lingkungan, 11 (2) : 110 – 119.
Manurung  NU.  2017.  Identifikasi  bakteri patogen pada ikan nila ( Oreochromis niloticus) di lokasi budidaya ikan air tawar Kabupaten Kepulauan Sangihe. Prosiding  Seminar  Nasional  KSP2K II 1 (2) : 186 – 193.
Mindar,  Yusnaini,  Muskita  WH.  2017.
Identifikasi  bakteri  pada  lobster mutiara  ( Panulirus  ornatus )  yang dibudidayakan  di  karamba  jaring apung. Media Akuatika, 2 (1) : 300 – 309.
Muarif. 2016. Karakteristik suhu perairan di kolam  budidaya  perikanan. Jurnal Mina Sains, 2 (2) : 96 – 101.
Mulyadi  G,  Sasanti  AD,  Yulisman.  2016. Pemeliharaan  ikan  gabus  ( Channa striata )  dengan  padat  tebar  berbeda dalam media bioflok. Jurnal Akuakultur  Rawa  Indonesia, 4  (2)  : 159 – 174.
Nisa  US,  Fadjar  M,  Suprastyani  H.  2017. Pengaruh pengaplikasian bioflok dengan  C/N  rasio  yang  berbeda terhadap kelulus hidupan dan pertumbuhan  udang  putih (Penaeus merguiensis) .  Skripsi.  Universitas Brawijaya. Malang.
Pratama MIW, Jubaedah D, Amin M. 2018. Pengaruh  C/N  rasio  berbeda  untuk pembentukan  bioflok  pada  media pemeliharaan  terhadap  pertumbuhan dan  kelangsungan  hidup  benih  ikan betok  ( Anabas  testudineus ). Jurnal Lahan Suboptimal, 7 (1) : 66 – 73.
Ramses  F.  2016.  Antagonisme  bakteri Bacillus sp.  dan Pseudomonas sp.
terhadap bakteri Vibrio Parahaemolitycus patogen pada udang  windu  ( Penaeus  Monodon FAB). Jurnal Dimensi, 2 (2) : 1 – 14.
Sartika  D,  Harpeni  E,  Diantari  R.  2012. Pemberian  molase  pada  aplikasi
probiotik terhadap kualitas air, pertumbuhan
dan tingkat kelangsungan  hidup  benih  ikan  mas ( Cyprinus carpio ). E-Jurnal
Rekayasa  dan  Teknologi  Budidaya
Perairan, 1 (1) : 58 – 66.
Sasry  AM,  Supono,  Wardiyanto.  2020. Analysis of different C:N ratios in the biofloc  sistem  on  the  growth  of Pangasius  hypopthalmus (Sauvage, 1878). E-Jurnal Rekayasa dan Teknologi Budidaya Perairan, 9 (1) : 1075 – 1084.
Sukmawati. 2017. Identify of floc-forming bacteria  in  shrimp  pond  in  Pangkep District. BioScience, 1 (2) : 13 – 19.
Supriatna  I,  Hismayasari  IB,  Bidiadnyani IGA,  Sayuti  M,  Yani  A.  2016. Analisis karakteristik bakteri probiotik. Jurnal Airaha, 5 (2) : 130 – 132.
Usman,  Palinggi  NN,  Harris  E,  Jusadi  D, Supriyono  E,  Yuhana  M.  2010. Analisis tingkat kecernaan pakan dan limbah    nitrogen  (N)  budidaya  ikan bandeng serta kebutuhan
penambahan C-Organik untuk penumbuhan bakteri heterotrof.
Jurnal Riset Akuakultur, 5 (3) : 481 – 490.
Widanarni,  Yuniasari D, Sukenda, Ekasari J. 2013. Nursery culture performance of Litopenaeus Vannamei with probiotics addition and different C/N ratio  under  laboratory  condition.
Hayati Journal of Biosciences, 17 (3)
: 115 – 119.
Wijaya  M,  Rostika  R,  Andriani  Y.  2016. Pengaruh  pemberian  C/N  rasio berbeda terhadap pembentukan bioflok  dan  pertumbuhan  ikan  lele dumbo  ( Clarias  gariepinus ). Jurnal Perikanan Kelautan, 7 (1) : 41 – 47.
Zonneveld N, Huisman EA, Boon JH. 1991.
Prinsip  -  Prinsip  Budidaya  Ikan . Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.