## Air Cucian Beras Sebagai Suplemen Bagi Pertumbuhan Bibit Kelapa Sawit
Rice Water As A Supplement For Growth Of Oil Palm Seeds
Rosafira Putri Zistalia, Mira Ariyanti, Mochamad Arief Soleh Jln. Raya Bandung-Sumedang Km. 21 Jatinangor, Kab. Sumedang 45363 Jawa Barat e-mail : rosafirap@gmail.com
Diterima: 2 Juni 2018
Disetujui: 25 Juni 2018

## Abstrak
Faktor yang mempengaruhi pertumbuhan tanaman kelapa sawit adalah pemberian unsur hara. Unsur hara  yang  biasa  diberikan  pada  bibit  kelapa  sawit  yaitu  unsur  N,  P,  K.  Unsur  hara  tersebut  dapat diperoleh  dari  pemberian  pupuk  organik,  salah  satunya  yaitu  yang  berasal  dari  limbah  air  cucian beras. Air cucian beras banyak mengandung unsur yang bermanfaat bagi pertumbuhan bibit kelapa sawit  diantaranya  unsur  N,  P,  K  Mg,  dan  karbohidrat.  Percobaan  ini  bertujuan  untuk    melihat pengaruh  pemberian  air  cucian  beras  dengan  konsentrasi  dan  interval  waktu  berbeda  terhadap pertumbuhan  bibit  kelapa  sawit.  Percobaan  ini  dilaksanakan  di  Kebun  Percobaan  Ciparanje, Universitas Padjadjaran, Kabupaten Sumedang pada bulan Januari 2018 sampai dengan bulan April 2018.  Jenis  tanah  yang  digunakan  adalah  Inseptisol  dengan  tipe  curah  hujan  bertipe  C  menurut klasifikasi  Schmidt  dan  Ferguson.  Penelitian  ini  menggunakan  rancangan  acak  kelompok  (RAK) dengan  13  perlakuan  yang  diulang  sebanyak  3  kali  dan  tiap  ulangan  berjumlah  2  tanaman. Perlakuan meliputi pemberian pupuk anorganik dan pemberian air cucian beras dengan konsentrasi 25%, 50%, 75%, dan 100%. Interval waktu pemberian air cucian beras setiap hari, 3 hari sekali, 6 hari  sekali.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  pemberian  air  cucian  beras  dengan  konsentrasi 100%  dan  interval  penyiraman  3  hari  sekali  pada  bibit  kelapa  sawit  berpengaruh  baik  terhadap pertumbuhan lilit batang dan jumlah daun.
Kata Kunci : Kelapa sawit, air cucian beras, limbah, konsentrasi .

## Abstract
Factor affecting the growth of oil palm is nutrients supply. N, P, K are macro nutrients given to oil palm  seedlings.  Nutrition  could be  obtained from  provision  of organic  fertilizer such as from  rice water waste. It contains a lot of beneficial elements for the growth of oil palm seedlings such as N, P,  K,  Mg,  and  Carbohydrates.  This  study  aimed  to  examine  the  effect  of  rice  water  waste  with different  concentrations  and  time  intervals  on  the  growth  of  oil  palm  seedlings.  The  experiments were  conducted  in  Experiment  Station  of  Ciparanje,  Faculty  of  Agriculture,  Universitas Padjadjaran, Sumedang,from January 2018 to April 2018. Ordo of the soil used was Inceptisol with precipitation  type  according  to  Schmidt  and  Ferguson's.  A  randomized  block  design  used  on  the experiments  with  3  times  repetition  of  13  treatments  and  2  plants  on  each  repetition.  Inorganic fertilizer  and  rice  water  waste  with  different  concentrations  (25%,  50%,  75%,  and  100%)  were given to the oil palm seedlings. Rice water waste were given daily, once in 3 days, once in 6 days. The results showed that provision of 100% concentrated rice water waste given once in 3 days on oil palm seedlings had a significant effect on the growth of girth and leaves.
Keywords : Oil palm, rice water waste, waste, concentration.

## PENDAHULUAN
Tanaman kelapa sawit ( Elaeis guineensis Jacq.)  merupakan  salah  satu tanaman perkebunan dengan jumlah produksi yang tinggi di Indonesia (Pakpahan dkk,  2015).  Perkebunan  kelapa  sawit tersebar  luas  di  seluruh  Indonesia,  salah satunya  di  Provinsi  Riau  merupakan perkebunan kelapa sawit terluas di
Indonesia  (Direktorat  Jenderal  Perkebunan,
2015). Perkebunan kelapa sawit yang sangat luas  di  Indonesia  menghasilkan  jumlah produksi yang tinggi. Produksi kelapa sawit di  Indonesia  pada  tahun  2014  yaitu mencapai 29.278.189 ton (FAO, 2016).
Proses  peningkatan  produksi  bibit kelapa  sawit  salah  satunya  dapat  dilakukan dengan cara penggunaan bibit yang berkualitas dan daya tumbuh tinggi (Sudarso dkk, 2015). Pertumbuhan bibit  kelapa sawit yang baik dapat dihasilkan dari tercukupinya unsur hara untuk pertumbuhan dan  perkembangannya.  Hal  ini  perlu diperhatikan karena pembibitan kelapa sawit merupakan titik awal yang sangat menentukan bagi pertumbuhan kelapa sawit selanjutnya (Purniawati dkk, 2015).
Pemberian  unsur  hara  N,  P,  dan  K  dapat meningkatkan  pertumbuhan  bibit  kelapa sawit  (Mukhtaruddin  dkk,  2015).  Unsur
nitrogen  merupakan  salah  satu  unsur  yang sangat  dibutuhkan  bagi  pembibitan  kelapa sawit,  hal  ini  dikarenakan  unsur  tersebut berperan dalam pembentukan dan pertumbuhan vegetatif tanaman seperti daun dan  akar  (Sitio  dkk,  2015).  Salah  satu  cara untuk memenuhi kebutuhan unsur hara pada bibit kelapa sawit adalah dengan memberikan pupuk organik.
Pupuk organik yang biasa digunakan dalam  pembibitan  kelapa  sawit  adalah pupuk  kompos  dan  pupuk  kandang,  namun pupuk  organik  juga  dapat  berasal  dari limbah rumah tangga yaitu air cucian beras. Air  cucian  beras  mengandung  unsur  hara yang  cukup  untuk  pertumbuhan  tanaman, sehingga  dapat  menjadi  salah  satu  pupuk organik  alternatif    atau  suplemen  tambahan bagi pertumbuhan bibit kelapa sawit. Hal ini dikarenakan  air  cucian  beras  lebih  mudah didapatkan dan bernilai lebih ekonomis. Air cucian  beras  mengandung  vitamin  B 1 yang berperan dalam proses  metabolism  tanaman untuk  mengkonversi  karbohidrat  menjadi energi  aktivitas  pertumbuhan  di  dalam tanaman  (Samahah,  2015).  Kandungan vitamin  B 1 pada  air  cucian  beras  dapat merangsang  pertumbuhan  akar  pada  masa pembibitan  menjadi  lebih  cepat  (Wulandari dkk, 2011).
Pertumbuhan bibit kelapa sawit juga dapat dipicu dari penyediaan media tumbuh dengan memperhatikan aerasi dan ketersediaan  air.  Kelapa  sawit  memiliki perakaran serabut, sehingga mudah mengalami  cekaman  kekeringan  (Dwiyana dkk, 2015). Tanaman kekeringan juga dapat disebabkan  dari  transpirasi  yang  tinggi  dan ketersediaan  air  tanah  yang  terbatas  saat musim  kemarau  (Dwiyana  dkk,  2015). Salisbury  dan  Ross  (1997) dalam Dwiyana dkk  (2015)  menyatakan  bahwa  air  berperan sebagai  pelarut unsur hara dari dalam tanah masuk ke dalam tanaman, sebagai penyusun utama dari protoplasma serta mengatur suhu bagi tanaman. penggunaan air yang berlebihan juga dapat menurunkan pertumbuhan  tanaman  karena  unsur  hara mengalami pencucian, sehingga penyiraman dengan  interval  waktu  yang  panjang  dapat menghindari  pemadatan  tanah  dan  unsur hara  dapat  terserap  dengan  cukup  oleh tanaman (Haryati, 2003).
Pada penelitian ini dilakukan
pengamatan  terhadap  pertumbuhan  bibit kelapa  sawit  yang  diberi  air  cucian  beras sebagai  suplemen  atau  pupuk  organik alternatif  dengan  konsentrasi  dan  interval waktu  pemberian  air  cucian  beras  yang berbeda.

## METODE PENELITIAN
Penelitian telah dilaksanakan di Kebun Percobaan Ciparanje Fakultas Pertanian, Universitas Padjadjaran, Kecamatan Jatinangor, Kabupaten
Sumedang,  Jawa  Barat.  Penelitian  ini dilaksanakan  dari  bulan  Januari  2018 sampai April 2018.
Bahan  yang  digunakan  diantaranya adalah bibit kelapa sawit varietas
Simalungun  berumur  6  bulan.  Media  tanam yang digunakan adalah campuran tanah dan pupuk  kompos  dengan  perbandingan  2:1. Penggunaan  air  cucian  beras  bilasan pertama sebagai suplemen tambahan. Pupuk anorganik  NPK  majemuk  (15:15:6,5)  pada bulan  pertama  dan  pupuk  NPK  majemuk (12:12:17)  pada  bulan  kedua  sampai keempat. Penggunaan polybag berukuran 40 cm x 40 cm.
Alat  yang  digunakan  diantaranya adalah  meteran,  gelas  ukur,  thermometer, timbangan  analitik,  klorofil  meter  SPAD, dan scanner .
Penelitian ini menggunakan
Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK)  yang terdiri  dari  13  perlakuan.  Masing-masing perlakuan  diulang  sebanyak  3  kali  dan  tiap ulangan  terdiri  dari  2  tanaman,  sehingga jumlah  bibit  kelapa  sawit  yang  digunakan
sebanyak  78  bibit.  Konsentrasi  dan  interval waktu  air  cucian  beras  yang  digunakan sebagai berikut:
A  =  Pupuk  anorganik  NPK  majemuk  total 94 gram
B = 25% air cucian beras disiram setiap hari
C  =  25%  air  cucian  beras  disiram  3  hari sekali
D  =25%  air  cucian  beras  disiram  6  hari sekali
E= 50% air cucian beras disiram setiap hari F=  50%  air  cucian  beras  disiram  3  hari sekali
G  =50%  air  cucian  beras  disiram  6  hari sekali
H = 75% air cucian beras disiram setiap hari
I= 75% air cucian beras disiram 3 hari sekali
J=  75%  air  cucian  beras  disiram  6  hari sekali
K  =  100%  air  cucian  beras  disiram  setiap hari
L  =100%  air  cucian  beras  disiram  3  hari sekali
M  =  100%  air  cucian  beras  disiram  6  hari sekali
Penelitian  ini  dilaksanakan  dengan melakukan  persipan  bahan  tanam  dan
penanaman  terlebih  dahulu.  Media  tanam campuran  tanah  dan  pupuk  kompos  (2:1) dimasukkan  ke  dalam  polybag,  kemudian dibuat  lubang  tanam  untuk  memasukkan bibit  kelapa  sawit.  Bibit  kelapa  sawit  yang telah  ditanam  dalam  polybag  tersebut disiram  menggunakan  air  cucian  beras dengan konsentrasi dan interval waktu  yang telah ditentukan sesuai perlakuan. air cucian beras  yang  digunakan  adalah  air  cucian bilasan  pertama.  Jumlah  total  air  cucian beras dan air yang digunakan sebanyak satu liter sesuai dengan kapasitas lapang polybag yang  digunakan.  Pembuatan  larutan  air cucian beras dilakukan dengan cara sebagai berikut:
1. Air cucian beras 25% =  250
ml air cucian beras + 750 ml air.
2. Air cucian beras 50% =  500
ml air cucian beras + 500 ml air.
3. Air cucian beras 75% =  750
ml air cucian beras + 250 ml air.
4. Air cucian beras 100%   =  1000
ml air cucian beras.
Pemeliharaan bibit kelapa sawit
dilakukan  dengan  cara  penyiangan  pada gulma dan menggunakan pestisida decis jika terdapat bibit yang terserang hama.
Parameter  pengamatan  yang  dilakukan diantaranya  adalah  bobot  basah  akar,  bobot basah tajuk, bobot kering akar, bobot kering tajuk, dan indeks klorofil daun.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Bobot Basah Akar dan Tajuk
Pada Gambar 1 menunjukkan bahwa pemberian  air  cucian  beras  tidak  berbeda nyata  dengan  pemberian  pupuk  anorganik pada  bibit  kelapa  sawit  terhadap  bobot basah akar dan bobot basah tajuk. Perlakuan C  (25%  air  cucian  beras  disiram  3  hari sekali)  cenderung  memberikan  hasil  yang baik  terhadap bobot  basah akar bibit  kelapa sawit,  sedangkan  perlakuan  K  (100%  air cucian  beras  disiram  setiap  hari)  cenderung memberikan hasil yang baik terhadap bobot
basah  tajuk  bibit  kelapa  sawit.    Hal  ini diduga  interval  pemberian  air  cucian  beras pada  perlakuan  C  dan  perlakuan  K mencukupi  kebutuhan  unsur  hara  bobot basah  akar  dan  tajuk  bibit  kelapa  sawit.
Penyerapan  air  di  dalam  tanah  dapat mempengaruhi  perkembangan  bobot  basah tanaman.  Aerasi  tanah  yang  baik  akan membuat  respirasi  akar  tanaman  lebih  baik dan juga dapat menaikkan tingkat pertumbuhan  tanaman.  Hakim  dkk  (1986) dalam  Afrillah  dkk  (2015)  menjelaskan bahwa  tekstur  tanah  sangat  mempengaruhi kemampuan daya serap  air, ketersediaan air di  dalam  tanah,  besarnya  aerasi,  infiltrasi dan laju pergerakan air.
Tekstur tanah yang digunakan sebagai  media tanam  pertumbuhan tanaman sangat  mempengaruhi  pertumbuhan  baik untuk  perakaran  maupun  bagian  tanaman yang lainnya (Afrillah dkk, 2015).
Kandungan  unsur  hara  yang  ada  dalam  air cucian  beras  mampu  memacu  pertumbuhan bibit  kelapa
A B C D E F G H I J K L M BB. Akar 27 26 38 35 17 10 19 21 17 15 16 23 25 BB. Tajuk 50 51 50 54 38 66 45 55 64 50 78 73 63 a  a  a  a  a  a  a  a  a  a  a  a  a a  a  a  a  a a a  a a  a a  a  a
0 50 100 B o b o t B asah A k ar d an T aj u k ( g ) Perlakuan 4 BSP
Gambar 1. Diagram  pengaruh  pemberian  air cucian beras terhadap bobot basah akar dan  tajuk  bibit  kelapa  sawit  pada  4 BSP
A B C D E F G H I J K L M BK. Akar 9,3 11 13 14 6,5 5 7,6 6,5 6,2 6,2 6,4 8,2 10 BK. Tajuk 23 37 35 37 10 18 16 10 22 15 18 25 16
a  a a  a
a  a  a  a  a  a  a a a a a a a a a  a a a a a a a 0 10 20 30 40 B o b o t Ker in g A k ar d an T aj u k ( g ) Perlakuan 4 BSP
Gambar 2.  Diagram pengaruh pemberian air cucian beras  terhadap  bobot  kering  akar  dan tajuk bibit kelapa sawit pada 4 BSP
sawit, namun belum mampu terserap dengan baik  karena  hasil  menunjukkan  tidak  ada pengaruh yang nyata pada setiap perlakuan.

## Bobot Kering Akar dan Tajuk
Pada  Gambar  2  dapat  dilihat  bahwa pemberian air cucian beras pada bibit kelapa sawit tidak berbeda nyata dengan pemberian
pupuk anorganik, namun perlakuan D (25% air  cucian  beras  disiram  6  hari  sekali) cenderung  memberikan  hasil  yang  baik terhadap  bobot  kering  akar  dan  tajuk  bibit kelapa  sawit.  Hal  ini  diduga  interval penyiraman 6 hari sekali mampu mencukupi kebutuhan  unsur  hara  untuk  bobot  kering tanaman.  Bobot  kering  akar  dan  tajuk menunjukkan tingkat efisiensi metabolisme
tanaman. Bahan kering diakumulasi sebagai indikator ukur untuk pertumbuhan tanaman. Akumulasi  bahan  kering  memperlihatkan kemampuan tanaman dalam mengikat energi  dari  cahaya  matahari  melalui  adanya proses fotosintesis serta karena adanya suatu interaksi  antara  tanaman  dengan  faktor lingkungan  (Afrillah  dkk.,  2015).  Bobot kering tanaman merupakan hasil penimbunan  bersih  fotosintesis  selama periode pertumbuhan, sehingga berat kering tanaman  menjadi  meningkat  dan  dijadikan sebagai  indikator  pertumbuhan.  Hal  ini dikarenakan bobot kering tanaman menunjukkan  hasil  tanaman  yang  diperoleh dari  total  pertumbuhan  dan  perkembangan dari awal pertumbuhannya (Sukarno, 2001).

## Indeks Klorofil Daun
Gambar 3 menunjukkan bahwa pada 4  BSP  pemberian  air  cucian  beras menunjukkan  pengaruh  yang  tidak  berbeda nyata  dengan  pemberian  pupuk  anorganik, namun  perlakuan  I  (75%  air  cucian  beras disiram 3 hari sekali) cenderung
a  a  a  a  a  a  a  a  a  a  a  a  a 0 50 100 A B C D E F G H I J K L M In d ek s Klo ro fil Dau n Perlakuan 4 BSP ab a ab ab ab ab ab ab ab ab ab ab b 0 50 A B C D E F G H I J K L M In d ek s Klo ro fil Dau n Perlakuan 1 BSP Gambar 3. Diagram  pengaruh  pemberian air cucian beras terhadap indeks  klorofil  daun  bibit kelapa sawit pada 4 BSP
memberikan  hasil  yang  baik  terhadap kandungan  klorofil  daun  bibit  kelapa  sawit.
Hal  ini  diduga  adanya  faktor  lingkungan yang  mempengaruhi  kandungan  klorofil pada  bibit  kelapa  sawit,  namun  unsur  hara yang terkandung pada perlakuan I mencukupi  untuk  kandungan  klorofil  daun bibit kelapa sawit.
Kandungan  klorofil  daun  diduga dipengaruhi  oleh  interval  penyiraman. Interval penyiraman berperan penting dalam menentukan  kandungan  klorofil  daun, karena kekurangan air dapat  mempengaruhi kandungan  dan  struktur  klorofil  di  dalam kloroplas (Syafi, 2008). Kandungan klorofil pada  daun  berguna  pada  tanaman  untuk melakukan fotosintesis. Klorofil daun terbentuk  dari  pemanfaatan  unsur  hara nitrogen  oleh  tanaman.  Unsur  hara  nitrogen yang  cukup  dapat  menghasilkan  klorofil yang  baik  bagi  tanaman  dalam  melakukan fotosintesis  (Wardiana  dan  Zainal,  2003). Kandungan  hara  nitrogen  pada  air  cucian beras diduga mampu memberikan pengaruh yang  baik  untuk  pembentukan  zat  hijau daun bagi pertumbuhan bibit kelapa sawit.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Pemberian  air  cucian  beras  pada bibit  kelapa  sawit  tidak  memberikan pengaruh  nyata  terhadap  parameter  bobot basah akar, bobot  basah  tajuk, bobot  kering akar, bobot kering tajuk, dan indeks klorofil daun.
Perlu adanya penambahan
konsentrasi dan penyiraman dengan interval waktu  yang tepat agar pemberian air cucian beras  dapat  berpengaruh  dengan  baik sebagai suplemen tambahan, sehingga dapat dihasilkan  pertumbuhan  yang  tinggi  pada bibit kelapa sawit.

## DAFTAR PUSTAKA
Afrillah,  M.,  F.  E.  Sitepu,  dan  C.  Hanum.
2015. Respons pertumbuhan vegetatif tiga varietas kelapa sawit di pre  nursery pada  beberapa  media tanam limbah. Jurnal Online Agroteknologi, 3(4), 1289–1295. Direktorat  Jenderal  Perkebunan.  2015. Statistik  Perkebunan  Indonesia  2014 - 2016Kelapa Sawit. Jakarta:
Kementerian Pertanian.
Dwiyana,  S.  R.,  Sampoerno,  dan  Ardian. 2015.  Waktu  dan  volume  pemberian air  pada  bibit  kelapa  sawit  ( Elaeis guineensis Jacq.)  di main  nursery .
JOM Faperta 2(1). FAO.  2016.  FAOSTAT  data  6-1-2017. Terdapat di http://www.fao.org/faostat/en/#data/ QC.  Diakses  pada  tanggal  24 November 2018.
Haryati.  2003.  Pengaruh  cekaman  air terhadap  pertumbuhan  dan  hasil
tanaman. Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara. Medan.
Mukhtaruddin, Sufardi, dan A. Anhar. 2015.
Penggunaan  guano  dan  pupuk  NPK mutiara  untuk  memperbaiki  kualitas media subsoil dan pertumbuhan bibit kelapa  sawit  ( Elaeis  guineensis Jacq.). Jurnal Floratek, 10(2), 19-30. Pakpahan,  S.,  Sampoerno,  dan  S.  Yoseva. 2015. Pemanfaatan kompos solid dan mikroorganisme  selulolitik  dalam media  tanam  pmk  pada  bibit  kelapa sawit  ( Elaeis  guineensis Jacq.)  di pembibitan  utama.  JOM  Faperta, 26(4), 2–7.
Purniawati,  D.  I.,  Sampurno,  dan  Armaini. 2015.  Pemberian  air  kelapa  muda dan air cucian beras  pada bibit  karet ( Hevea brasiliensis ) stum mata tidur.
JOM Faperta, 7 (2), 493–510.
Samahah,  N.  2015.  Pengolahan  air  leri menjadi  sabun  pembersih  wajah yang  alami  dan  ekonomis.  Prosiding Seminar  Nasional  Kimia,  ISBN: 978-602-0951-05-8, 26-27. Sitio,  Y.,  G.  Wijana,  dan  I.  G.  N.  Raka. 2015.  Pemanfaatan  tandan  kosong kelapa  sawit  dan  pupuk  nitrogen sebagai  subsitusi  topsoil  terhadap pertumbuhan  bibit  kelapa  sawit ( Elaeis guineensis Jacq.) periode pre nursery .  E-Jurnal  Agroekoteknologi Tropika, 4(4) ISSN: 2301-6515, 264- 266. Sudarso,  Nelvia,  dan  K.  Amrul.  2015. Pemberian zat pengatur tumbuh (zpt) alami pada bibit kelapa sawit ( Elaeis guineensis Jacq.)  di main  nursery . JOM Faperta, 2(2), 1-3. Sukarno, A. 2001. Pengaruh ukuran polybag dan  jenis  media  tanam  terhadap pertumbuhan  semai  sengon  laut
( Paraserianthes  falcataria ).  Jurnal
Agritek. 9(4):34-38.
Syafi,  S.  2008.  Respons  morfologis  dan
fisiologis  bibit  berbagai  genotipe jarak  pagar  ( Jatropha  curcas L.) terhadap cekaman kekeringan.
Thesis Institut Pertanian Bogor.
Wardiana, E. dan M. Zainal. 2003. Tanaman
sela  diantara  pertanaman  kelapa sawit.  Jurnal  Lokakarya  Sistem Integrasi Kelapa Sawit. Loka Penelitian Tanaman Sela Perkebunan,  Parung  Kuda.  Parung Kuda, Jawa Barat.
Wulandari,  C.,  S.  Muhartini,  dan  S. Trisnowati.  2011.  Pengaruh  air cucian  beras  merah  dan  beras  putih terhadap  pertumbuhan  dan  hasil selada  ( Lactuca  sativa L.).  Jurnal Fakultas Pertanian Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta.