ISSN: 2579-7417
http:epublikasi.pertanian.go.id/berkala/ags
EISSN: 2774-4922 DOI: 10.51589/ags.v7i2.3406
Pengaruh Lama Perendaman Terhadap Daya Perkecambahan Benih Padi ( Oryza sativa .L)
The Effect of Long Soaking on The Germination of Rice Seeds (Oryza sativa.L)
Juhairiah a,1,* a UPTD Pengawasan dan Sertifikasi Benih Tanaman Pangan dan Hortikultura, Jl.P.M. NOOR, Samarinda dan 75119
1 juhairiah1setiawan@gmail.com*
1 08125315159*
* corresponding author
I N F O A R T I K E L A B S T R AC T / A B S TR A K
Sejarah Artikel
Dikirim:
16 Agustus 2023
Diterima:
25 September 2023 Terbit: 27 Desember 2023
Dormansi  adalah  suatu  kondisi  dimana  benih  yang viable namun  tidak  berkecambah sampai  batas  waktu  akhir  pengamatan  perkecambahan  walaupun  faktor  lingkungan optimum  untuk  perkecambahannya.  Benih  untuk  kondisi  normal  belum  tentu  tidak tumbuh,  karena  bisa  diberi  perlakuan  untuk  berkecambah  dengan  beberapa  metode pematahan  dormansi  dengan  cara  kimia.  Metode  dengan  bahan  kimia  adalah  suatu metode  yang  efektif  karena  dilakukan  dengan  menggunakan  larutan  KNO 3 dan merendam benih padi. Senyawa kalium nitrat merupakan senyawa yang efektif dalam pematahan dormansi untuk benih tanaman. Tujuan pengamatan ini untuk mengetahui pengaruh lama perendaman terhadap daya perkecambahan benih padi. Pengamatan ini menggunakan rancangan Rancangan Acak Lengkap, dengan 2 faktor: Perlakuan pertama adalah  lama  perendaman  terdiri;  T1(tanpa  perendaman);  T2(perendaman  24  Jam); T3(perendaman 48 Jam) dan perlakuan kedua adalah Jenis Padi: V1(Varietas Nutrizing), V2(Varietas  Inpari  32  HDB),  V3(Varietas  Inpari  42  Agritan),  V4(Varietas  Inpari  48 Blas), V5(Varietas Inpari 43). Dari hasil pengamatan perlakuan yang diberikan untuk pematahan dormansi benih padi dengan lama perendaman KNO 3 konsentrasi 3% tidak memberikan pengaruh nyata terhadap daya perkecambahan untuk semua perlakuan dan varietas yang digunakan.
Dormancy is a condition where viable seeds do not germinate until the end of the germination observation period even though the environmental factors are optimal for germination. Seeds under normal conditions do not necessarily not grow, because they can be treated to germinate using several methods of chemically breaking dormancy. The chemical method is an effective method because it is done using a KNO 3 solution and soaking the rice seeds. Compounds Potassium Nitrate is a compound that is effective in breaking dormancy for plant seeds. The purpose of this observation was to determine the effect of soaking time on the germination of rice seeds. This observation used Rancangan Acak Lengkap, with 2 factors: The first treatment was the length of soaking consisting of: T1 (No soaking); T2(24 Hour Soaking); T3 (48 Hour Soaking) and the second treatment is Rice Type: V1 (Nutrizing Variety), V2 (Inpari 32 HDB Variety), V3 (Inpari 42 Agritan Variety), V4  (Inpari  48  Blas  Variety),  V5  (Inpari  43  Variety).  From  the  results  of  observations,  the treatment given to break rice seed dormancy by soaking in KNO 3 at a concentration of 3% did not have a significant effect on germination for all treatments and varieties used.
This is an open access article under the CC – BY license.
Kata Kunci: dormansi, benih padi, KNO 3 , perkecambahan. Keywords: dormancy, seeds, KNO 3 , germination.

## 1. Pendahuluan
Padi ( Oryza sativa. L) merupakan tanaman pangan yang mempunyai peran yang strategis sekaligus mempunyai nilai ekonomi cukup tinggi. Padi sebagai bahan pangan yang di konsumsi 90% dari penduduk Indonesia sebagai bahan pokok dalam kehidupan sehari-hari dan merupakan unsur utama yang ditanam sebagian besar masyarakat, baik dilahan sawah, lahan tadah hujan, lahan kering dan lahan pasang surut (Saragih, 2001).
Di Indonesia dalam memenuhi kebutuhan beras yang terus meningkat setiap tahun, maka diupayakan untuk meningkatkan hasil produksi padi dapat menggunakan benih yang bermutu yaitu menanam varietas unggul baru.
Adapun beberapa varietas unggul baru yang di budidayakan petani untuk sekarang ini: varietas Inpari 32; varietas Inpari 42 Agritan GSR; varietas Mekongga; varietas Nutrizing; varietas Inpari 43; varietas Inpari 48 Blas (Permentan, 2018).
Salah satu cara untuk meningkatkan hasil padi dengan menggunakan benih yang berkualitas, adapun beberapa varietas unggul padi yang dominan di budidayakan oleh petani sekarang ini yaitu varietas Inpari 32, Inpari 42 Agritan GSR, Mekongga, Inpari Nutrizing.
Salah satu komponen penting dalam mendukung  keberhasilan penanaman padi adalah dari benih bermutu. Ketersediaan  benih  padi  siap  tanam  di  setiap  saat  mutlak  diperlukan.  Benih  merupakan  bahan  tanam  yang menentukan awal keberhasilan suatu proses produksi. Salah satu penghambat pertumbuhan benih padi yaitu sifat dorman. Sifat dormansi yang bervariasi menyebabkan beberapa kultivar padi yang baru dipanen tidak dapat tumbuh jika ditanam meskipun pada kondisi yang optimum. Sampai saat ini produksi benih padi bersertifikat di Indonesia baru mencapai sekitar 25 % dari kebutuhan total. Dari sekian banyak kondisi dalam produksi benih padi bersertifikat, diantaranya berkaitan dengan dormansi benih (Gumelar, 2015).
Dormansi adalah suatu kondisi dimana benih yang viable namun tidak berkecambah sampai batas waktu akhir pengamatan perkecambahan walaupun faktor lingkungan optimum untuk perkecambahannya. Benih dalam keadaan dorman bukan berarti mati, karena benih tersebut dapat dirangsang untuk berkecambah dengan berbagai perlakuan (Sutopo, 2010).
Metode pematahan dormansi dapat dilakukan dengan berbagai cara antara lain yaitu dengan cara mekanis, fisik maupun  kimia.  Metode  kimia  dapat  dikatakan  metode  yang  paling  praktis  karena  hanya  dilakukan  dengan mencampurkan cairan kimia dengan benih. Larutan kimia yang terkenal murah dan tersedia banyak di pasaran adalah KNO ₃ .  Larutan  Kalium  Nitrat  (KNO ₃ )  merupakan  salah  satu  senyawa  kimia  yang  telah  teruji  efektif  dalam mematahkan dormansi beberapa benih tanaman (Gumelar, 2015). Berbagai hasil penelitian memberikan indikasi kuat bahwa dormansi benih dapat diatasi bila diberi perlakuan fisik atau kimia. Perlakuan ini memungkinkan air masuk kedalam benih untuk memulai berlangsungnya proses perkecambahan benih (Purba, et al ., 2014).    Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama perendaman terhadap daya perkecambahan benih padi ( Oryza sativa L.).
Seiring dengan meningkatnya kebutuhan akan permintaan beras, maka permintaan akan benih ikut meningkat. Adapun yang menjadi kendala ketersediaan benih padi yang baru panen dalam kondisi after-ripening atau memiliki masa  simpan  tertentu  untuk  dapat  berkecambah.  Dormansi  merupakan  masalah  dalam  interpretasi  terhadap pengujian  benih  yang  dapat  memperpanjang  waktu  perkecambahan.  Maka  dari  itu  diperlukan  adanya  perlakuan untuk mematahkan masa dormansi benih tersebut. Berdasarkan kontrak sampel benih yang masuk ke laboratorium terutama benih baru panen maupun yang ada di gudang petani untuk diuji di laboratorium hasil daya berkecambahnya tidak lulus, maka  diperlukan penelitian lebih lanjut untuk perlakuan pematahan dormansinya. Diperlukan suatu metode yang bisa membantu untuk mengatasi hal ini dengan memberikan perlakuan lama perendaman terhadap daya  perkecambahan  benih  padi  ( Oryza  sativa L.),  karena  benih  tersebut  diperoleh  hasil  uji  tidak  memenuhi persyaratan standar kelulusan mutu benih. Dengan adanya penelitian ini  diharapkan dapat memberikan manfaat sebagai uji arbitrase dalam melaksanakan pengujian mutu benih sehingga dapat diterapkan dalam lingkup pengujian dan sebagai referensi metode untuk pematahan dormansi benih padi yang efektif dan efesien dalam pengujian benih.
2. M etodologi
Dilaksanakan pada tanggal 29 September sampai dengan 10 Oktober 2022. Tempat pengujian dilaksanakan di laboratorium UPTD Pengawasan dan Sertifikasi Benih Tanaman Pangan dan Hortikultura Kalimantan Timur. Bahan dan alat yang digunakan adalah benih padi hasil sertifikasi, kertas CD, air PDAM, larutan  KNO 3 (3%) , analis set, germinator elektrik, dan plastik 1(satu) kilogram.
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial 3 x 5 dengan 4 ulangan, sehingga terdapat 60 gulungan, setiap gulungan terdapat 100 butir benih padi. Faktor pertama yaitu lama perendaman; tanpa perendaman(T1), perendaman selama 24 jam(T2) dan perendaman selama 48 jam(T3). Faktor kedua adalah jenis
padi; varietas Nutrizing(V1), varietas Inpari 32 HDB(V2), varietas Inpari 42 Agritan(V3), varietas Inpari 48 Blas(V4) dan Inpari 48(V5).
Benih yang telah direndam dengan larutan KNO 3 ditabur sebanyak 100 butir pada media kertas CD diulang sebanyak 4 kali sesuai perlakuan, setelah itu gulungan tersebut dimasukkan ke dalam plastik, kemudian diletakkan dalam germinator elektirk pada suhu 25 ⁰ C . Pengamatan dilaksanakan pada hari ke-10 setelah tabur dilakukan untuk memperoleh hasil perkecambahan yang maksimal. Pengamatan meliputi; kecambah normal, kecambah abnormal, benih segar dan benih mati.

## 3. Hasil dan Pembahasan
Tabel 1. Pengaruh Lama Perendaman terhadap Daya Perkecambahan Benih Padi untuk penetapan kecambah normal, kecambah abnormal, benih segar dan benih mati
Perlakuan Pengamatan Daya Berkecambah Kecambah Normal (%) Kecambah Abnormal (%) Benih Segar (%) Benih Mati (%) Lama Perendaman
Ti = tanpa perlakuan
T2 = KNO3 (3%), 24 jam T3 = KNO3 (3%), 48 jam

## Jenis Varietas Padi
V1 = varietas Nutrizing
V2 = varietas Inpari 32 HDB V3 = varietas Inpari 42 Agritan V4 = varietas Inpari 48 Blas V5 = varietas Inpari 43 83,95 83,20 80,35 87,16 a 88,25 a 65,00 b 85,16 a 85,25 a 2,65 1,55 2,00 1,08 b 1,50 b 2,50 a 2,25 a 1,33 b 11,10 b 12,35 b 15,20 a 6,91 b 9,16 b 29,75 a 8,58 b 10,00 b 4,60 a 2,85 b 2,55 b 4,88 a 1,25 c 2,75 b 4,08 ab 3,47 ab
Keterangan:  Angka rata-rata diikuti huruf yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada taraf 5% uji BNT.
Tabel  1.,  perlakuan  T1,  T2,  T3  tidak  berbeda  nyata, dari  perlakuan  T1(83,95%),  T2(83,20%)  dan T3(80,35%) memberikan pengaruh terhadap daya perkecambahan benih padi dilihat dari kecambah normal yang memenuhi persyaratan standar minimal kelulusan mutu benih. Pada nilai benih segar perlakuan T1(11,10%) dan T2(12,35%) tidak berbeda, tetapi berbeda nyata dengan perlakuan T3(15,20%). Perlakuan T1, T2 dan T3 tidak memberikan pengaruh nyata terhadap benih segar jika dilihat dari nilai benih segar persentasenya masih tinggi ini menandakan pematahan dormansinya belum maksimal. Menurut ISTA (2021) jika jumlah benih segar diatas 5% harus dilanjutkan uji viabilitas benih.
Pada  Tabel  1.,  pada  perlakuan  V1,  V2,  V4  dan  V5  hasilnya  tidak  berbeda  nyata,  untuk  perlakuan V1(87,16%), V2(88,25%), V4(85,16%) dan V5(85,25%) memberikan pengaruh pada kecambah normal sesuai dengan  standar minimal kelulusan mutu benih, hal ini dikarenakan benih tersebut mampu menyerap larutan KNO 3 . Daya berkecambah merupakan tolak ukur viabilitas potensial yang merupakan simulasi dari kemampuan benih  untuk  tumbuh  dan  berproduksi  normal  dalam  kondisi  optimum.  Viabilitas  benih  dapat  dilihat  melalui persentase daya berkecambah dan kecepatan tumbuh yang ditunjukkan oleh gejala metabolis benih atau gejala pertumbuhan (Sutopo, 2002). Pada perlakuan V3(65,00%) untuk kecambah normal tidak memenuhi standar kelulusan, karena pada V3 banyak benih tidak berkecambah hal ini bisa dilihat dari hasil pengamatan pada benih segar. Persentase  daya berkecambah benih merupakan jumlah proporsi  benih-benih yang telah menghasilkan perkecambahan dalam kondisi periode tertentu. Bila daya uji berkecambah benih memberikan hasil yang negatif maka perlu diadakan usaha lain untuk mengetahui faktor apakah yang mengakibatkan kegagalan perkecambahan. Dalam  prosedur  uji  berkecambah  benih  agar  tetap  menjaga  kondisi  lingkungan  yang  menguntungkan  bagi perkecambahan  seperti  ketersediaan  air,  cahaya,  suhu,  dan  oksigen.  Daya  berkecambah  atau  vigor  benih merupakan penentu viabilitas benih yang merupakan gambaran mutu fisiologi benih. Vigor benih yang tinggi
dicirikan antara lain tahan disimpan lama, tahan terhadap serangan hama dan penyakit, cepat dan tumbuh merata dan mampu menghasilkan tanaman dewasa yang normal dan berproduksi baik dalam keadaan lingkungan tumbuh yang suboptimal (Sutopo,2010).
Pada tabel, perlakuan varietas V1, V2, V4 dan V5 tidak berbeda nyata tapi berbeda nyata pada varietas V3 terhadap  hasil  benih  segar.  Pada  perlakuan  varietas  V1(6,91%),  V2(9,16%),  V4(8,58),  dan  V5(10,00%), sedangkan untuk V3 (29,75) yang hasilnya lebih tinggi dibandingkan V1, V2, V3 dan V5 tetapi sama-sama tidak memenuhi persyaratan standar mutu benih. Hal ini bisa disebabkan larutan KNO 3 masih kurang efektif untuk diserap benih terutama kulit benih yang agak tebal atau larutan tersebut belum mampu mematahkan dormansi pada benih. Dormansi pada tanaman dapat menghilang, bila disimpan selama beberapa bulan dalam kondisi suhu dan kelembaban terkendali asalkan suhunya berada diatas titik beku (Justce dan Bass, 2002).
Pada perlakuan V1, V2, V3, V4 dan V5 tidak berbeda nyata pada hasil pengamatan benih abnormal dan benih mati. Pada pengamatan ini hasilnya masih masuk dalam persyaratan standar kelulusan mutu benih.  Terjadinya benih abnormal dan benih mati bisa disebabkan mutu benih bisa disebabkan faktor gen dan adanya bakteri yang terbawa oleh benih. Menurut Justice dan Bass (2002) penurunan viabilitas atau daya kecambah yang terukur, tidak segera terjadi setelah kemasakan tercapai. Sewaktu melakukan pengujian daya kecambah pada benih simpan, salah satu  indikasi  pertama  dari  kemunduran  adalah  penurunan  vigor  kecambah  yang  terlihat  dari  penurunan  laju perkecambahan  serta  dihasilkannya  kecambah-kecambah  yang  lemah  atau  berair  dan  kecambah  berakar  kecil. Rendahnya vigor pada benih dapat disebabkan oleh beberapa hal (Heydecker,1972 dalam Sutopo 2010) yaitu: genetis, fisiologis, morfologis, sitologis, mekanis, dan mikroba.

## 4. Kesimpulan & Rekomendasi

## Kesimpulan
Perlakuan  yang  diberikan  untuk  pematahan  dormansi  benih  padi  dengan  lama  perendaman  KNO 3 konsentrasi 3%  tidak memberikan pengaruh nyata terhadap daya perkecambahan untuk semua perlakuan dan varietas yang digunakan.

## Rekomendasi
Berdasarkan  perlakuan  lama  perendaman  larutan  KNO 3 terhadap  perkecambahan  benih  lima  varietas tersebut, maka pengujian di laboratorium bisa dilakukan tanpa perlakuan perendaman, sehingga membuat efisien secara waktu dan biaya. Peneliti masih perlu melakukan pengujian lanjutan untuk beberapa varietas lainnya sebagai inventarisasi metode pematahan dormansi benih padi.

## Ucapan Terimakasih
Terima kasih kepada kepala UPTD, Kepala Seksi Laboratorium, teman – teman analis dan semua pihak yang telah membantu memberikan sumbang dan saran dalam pelaksanaan penelitian ini. Semoga penelitian ini dapat bermanfaat sebagai database dalam pelaksanaan pengujian di laboratoium untuk perbenihan di Kalimantan Timur.

## Daftar Referensi
Gumelar,A.I.  (2015).  Pengaruh  Kombinasi  Larutan  Perendaman  dan  Lama  Penyimpanan  terhadap  Viabilitas,
Vigor dan Dormansi Benih Padi Hibrida Kultivar. Jurnal Agrorektan.
ISTA (2021). Aturan ISTA untuk Pengujian Benih.
Oren L, Justice Louis N. Bass.  (2002). Prinsip dan Praktek Penyimpanan Benih Peraturan Menteri Pertanian Republik Indonesia No. 12. (2018) Tentang Produksi, Sertifikasi, dan Peredaran Benih Tanaman.
Purba,  O.  Inriyanto  dan  Bintoro.A.  2014.  Perkecambahan  Benih  Aren  (Arenga  pinnata)  Setelah  Diskarifikasi dengan Giberelin Pada Berbagai Konsentrasi.
Saragih.B.  2001.  Agribisnis  Paradigma  Baru  Pembangunan  Ekonomi  Berbasis  Pertanian,  Loji  Grafika  Griya Sarana.Bogor.
Sutopo, L. 2002. Teknologi Benih. PT. Raja Grafindo Persada, Jakarta.
Sutopo, L. 2010. Teknologi Benih. Edisi 7. Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya Press. Malang.