## Margin Tata Niaga Cumi-Cumi di Koperasi Mina Fajar Sidik Kecamatan Blanakan Kabupaten Subang
[Squid Registration Margin at Mina Fajar Sidik Cooperative District Blanakan Subang Regency]

## Paidi
Jurusan Penyuluhan Perikanan - Sekolah Tinggi Perikanan Jalan Cikaret Nomor 2 Bogor, Jawa Barat
Diterima: 07 Januari 2016; disetujui: 22 Maret 2016

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  struktur  pasar,  margin  dan  efisiensi  tataniaga  ikan  cumi- cumi di TPI KUD Mandiri Mina Fajar Sidik, Kecamatan Belanakan, Kabupaten Subang, Jawa Barat. Penelitian dilakukan dengan metode deskriptif serta dilakukan dengan studi kasus, dari bulan juni-juli 2014.  Data  yang  diambil  berupa  data primer  dan data  sekunder.  Sasaran  diambil  secara  porposional yang terdiri dari TPI KUD Mandiri mina fajar sidik (saluran I), pedagang pengumpul, (saluran II) dan pedagang  pengecer  (saluran  III).  Pengolahan  data  dilakukan  dengan  kuantitatif  maupun  pendekatan kualitatif. Struktur pasar berupa pasar heterogen, dalam hal ini KUD Mandiri sebagai penentu harga paling  kuat.  Hal  ini  berdampak  pada  besarnya  margin  yang  berbeda-beda,  akibat  dari  struktur  dan perilaku pasar, sehingga berakibat keuntungan yang tidak merata atau tidak efisien.
Kata kunci : efisien, margin, pedagang, struktur pasar, tataniaga.

## Abstract
This  study  aims  to  determine  the  market  structure,  margin  and  efficiency  of  squid  fish  trade  in TPI KUD Mandiri Mina Fajar Sidik, District Belanakan, Subang Regency, West Java. The research was conducted  by  descriptive  method  and  conducted  by  case  study,  from  June  to  July  2014.  The  data taken  are  primary  data  and  secondary  data.  Targets  are  taken  porposional  consisting  of  TPI  KUD Mandiri Mina Fajar Sidik (channel I), collecting traders, (channel II) and retailers (channel III). Data processing  is  done  by  quantitative  as  well  as  qualitative  approach.  The  market  structure  is heterogeneous market, in this case KUD Mandiri as the most powerful price determinant. This has an impact on the amount of different margins, resulting from market structure and behavior, resulting in uneven or inefficient profits.
Keywords : efficient, margin, merchant, market structure, trader.

## PENDAHULUAN
Perikanan  menurut  Undang-Undang Nomor 13 Tahun 2014 Tentang Perikanan, pengertian  dari  perikanan  adalah  semua kegiatan yang berhubungan dengan pengelolaan  pemanfaatan  sumber  daya ikan dan lingkungannya mulai dari pra-
produksi,  produksi,  pengolahan  sampai dengan  pemasaran,  yang  dilaksanakan alam suatu system bisnis perikanan.
Guna  pemenuhan  kebutuhan  jasmani bagi  konsumen  yang  berada  jauh  dari masyarakat  pantai,  maka  sudah  barang tentu diperlukan beberapa fungsi Tataniaga (Pemasaran) antara lain:
_____________________________  Penulis korespondensi Alamat surel: paidi.bogor@gmail.com
1).  Fungsi  untuk  pertukaran  ( exchanged function ),  meliputi  aspek:  pembelian dan penjualan.
2).  Fungsi fisik ( fhysical function ),
meliputi  aspek-aspek:  pengangkutan, penyimpanan,  dan pengolahan.
3).  Fungsi  dari  penunjang  ( facilitating function ),  meliputi  berbagai  aspek:
standardisasi  termasuk  juga  gradasi, pembiayaaan serta pembelanjaan, penangungan  risiko,  pengumpulan, penafsiran, dan penyebaran informasi
Berdasarkan  fungsi  fisik  tersebut  di atas  dimana  salah  satunya  adalah  tentang pengangkutan ( transportation ), maka dalam  mendistribusikan  hasil  perikanan tentunya  memerlukan  berbagai  perlakuan supaya  produk  hasil  perikanan  yang sampai  ketangan  konsumen,  mutu  masih terjamin.  Perlakuan  tersebut  tentunya membutuhkan  biaya.  Semakin  banyak perlakuan,  maka  semakin  tahan  hasil perikanan tersebut, sehingga rantai
Tataniaga  (Pemasaran)  bisa  semakin  jauh dan menyebabkan saluran Tataniaga (Pemasaran)  bertambah  panjang.  Biaya- biaya yang akan dikeluarkan tersebut akan mempengaruhi  suatu  harga  jual  kepada konsumen, sehingga berpengaruh terhadap marjin produk hasil perikanan tersebut.
Berdasarkan  latar  belakang  di  atas, maka  rumusan  permasalahnya  adalah bagaimana  struktur  dan  efisiensi  tataniaga
(pemasaran) Ikan Cumi-cumi di TPI KUD Mandiri  Mina  Fajar  Sidik,  Kecamatan Blanakan,  Kabupaten  Subang  Provinsi Jawa Barat.
Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah untuk  mengetahui  struktur  dan  efisiensi tataniaga  (pemasaran)  Ikan  Cumi.cumi  di TPI  KUD  Mandiri  Mina  Fajar  Sidik  Desa Blanakan  pada  Kecamatan  Blanakan, Kabupaten Subang Provinsi Jawa Barat.
Tataniaga  (pemasaran)  suatu  hasil perikanan adalah mencakup segala kegiatan  dan  usaha  yang  berhubungan dengan  perpindahan  hak  milik  dan  fisik barang-barang hasil perikanan dan kebutuhan  usaha  perikanan  dari  tangan produsen  ke  tangan  konsumen,  termasuk di  dalamnya    kegiatan-kegiatan  tertentu yang menghasilkan perubahan bentuk  dari berbagai  barang  yang  ditujukan  untuk lebih  mempermudah  penyalurannya  dan memberikan  kepuasan  yang  lebih  tinggi kepada konsumennya.
Menurut  Kohl  dan  Downey (1972), Tataniaga  mencakup  segala  pekerjaan  dan badan-badan  yang  akan  terlibat  dalam pemindahan  hasil-hasil  perikanan  dari pembudidaya/nelayan  termasuk  dari  hasil- hasil  yang  berasal  dari  hasil  perikanan sampai  ke  tangan  konsumen  akhir. Tataniaga adalah suatu keragaan ( performance )  semua  usaha    mencakup kegiatan  arus  barang/jasa  mulai  dari  titik
usahatani  sampai  di  tangan    konsumen akhir.
Tataniaga  juga  mencakup  segala pekerjaan  termasuk  badan-badan  yang menyelenggarakannya  yang  terlibat  dalam pemindahan  hasil-hasil  perikanan  dari pembudidaya/nelayan  termasuk  dari  hasil- hasil  yang  berasal  dari  hasil  perikanan sampai  ke  tangan  konsumen.  Tataniaga adalah  suatu  keragaan  ( performance ) semua  usaha    mencakup  kegiatan  arus barang/jasa  mulai  dari  titik  usahatani sampai  di  tangan  konsumen  akhir  (Tomek dan Robinson, 1977).
Golongan  produsen  adalah  mereka yang tugas utamanya menghasilkan barang-barang.    Disamping  berproduksi, golongan ini seringkali aktif melaksanakan beberapa  fungsi  tataniaga  tertentu  untuk menyalurkan  hasil  produksinya  kepada konsumen.  Pedagang  pengumpul  atau pedagang  penampung  adalah  merupakan pedagang  yang  menerima  secara  langsung ataupun tidak langsung dari  pembudidaya atau nelayan. Pedagang besar ( wholesaler ) memperdagangkan  barang  dalam  jumlah lebih  besar.  Pedagang  ini  aktif  di  pasar- pasar  pusat  dan  akan  memperoleh  barang terutama dari pengumpul lokal.  Pedagang pengecer  adalah  perantara  yang  menjual barang-barang  dalam  jumlah  kecil  secara langsung  kepada  unit  konsumen  akhir ( household-consumer ). Biasanya para
pedagang  ini  menerima  barang  dari pedagang besar, pedagang pengumpul atau dari produsen.
Lembaga  pemberi  suatu  jasa  adalah mereka  yang  memberi  jasa  atau  fasilitas untuk memperlancar fungsi tataniaga yang dilakukan  oleh  produsen  atau  pedang perantara.  Contoh dari lembaga ini antara lain:  unit  bank,  unit  usaha  pengangkutan (perusahaan kereta api, truk, kapal laut dan penerbangan), biro iklan dan sebagainya.
Saluran tataniaga (pemasaran) adalah suatu  perangkat  organisasi  yang  saling tergantung dalam menyediakan satu produk  atau  jasa  yang  digunakan  atau dikonsumsi oleh konsumen atau pengguna unit  bisnis    (Kotler  &  Amstrong,  1992). Sedangkan  menurut  Manulang  (1994) saluran  tataniaga  (pemasaran)  adalah saluran pemindahan pemilikan barang dari produsen sampai kepada konsumen
Secara  teori,  suatu  marjin  tataniaga (pemasaran)  dapat  didefinisikan  sebagai perbedaan  harga  yang  dibayarkan  oleh konsumen  dengan  harga  yang  diterima oleh  produsen.    Marjin  tataniaga  dapat juga  dinyatakan  sebagai  nilai-nilai  dari jasa-jasa  pelaksanaan  kegiatan  tataniaga sejak  dari  produsen  hingga  tingkat konsumen akhir. Menurut Dahl &
Hammond (1977), Marjin Tataniaga
(pemasaran)  adalah  harga  yang  terjadi  di tingkat  produsen  dgn  tingkat  konsumen.
Marjin adalah suatu istilah yang digunakan untuk  menyatakan  perbedaan  harga  yang dibayar  pada  penjual  pertama  dan  harga yang  dibayar  oleh  pembeli  terakhir. Azzaino  (1983),  mendefinisikan  bahwa marjin tataniaga (pemasaran) adalah sebagai perbedaan harga yang dibayar oleh konsumen paling akhir dengan harga yang diterima oleh produsen untuk produk yang sama. Marjin tataniaga ini termasuk semua ongkos  untuk  dapat  menggerakan  produk tersebut  dimulai  dari  unit  produsen (pembudidaya/nelayan)  sampai  ke  tangan konsumen akhir. Jadi dalam proses analisis pada  marjin  tataniaga  harus  didasarkan pada  kondisi  yang  sama  dan  kondisi struktur  pasar  bersaing  sempurna.    Marjin tataniaga merupakan  konsep  penting digunakan  dalam  menganalisis  efisiensi tataniaga.
Marjin  tataniaga  (pemasaran)  terdiri dari  biaya  pemasaran  dan  keuntungan pembagian  pemasaran.    Secara  matematis besarnya  Marjin  Tataniaga  di  rumuskan sebagai berikut :
P ki – P pi = M i .......................................(1) C i + π i = M i .......................................(2) Dimana :
M i =  Marjin  tataniaga  (Pemasaran)  di Lembaga  Tataniaga  (Pemasaran) ke-i P ki =    Harga  jual  di  Lembaga  tataniaga (pemasaran) ke-i
P pi =    Harga  Beli  di  Lembaga  tataniaga (pemasaran) ke-i
C i =  Biaya  di  Lembaga  tataniaga
(pemasaran)  ke-i
π i =    Keuntungan  di  Lembaga  tataniaga (pemasaran)  ke-i
Dengan demikian total marjin tataniaga (pemasaran) (M) adalah : n M    =  ∑ M i ...................................(3)
i   =  1
Gambar  1. Marjin Tataniaga (Pemasaran)
Keterangan :
P k
= Harga di tingkat Konsumen (Ped. Perantara) P p = Harga di tingkat Produsen (Petani/Pembudidaya)
S p = Kurva penawaran di tingkat
Produsen (Pembudidaya) S r = Kurva penawaran di Tingkat Konsumen (Ped. Perantara) D p = Kurva permintaan di tingkat Produsen (Petani/Pembudidaya) D k = Kurva permintaan di Tingkat
Konsumen (Ped. Perantara)
P k - P p = Marjin Tataniaga, (P k – P p ) x Q k,p

## Nilai Marjin Tataniaga
Umumnya  suatu  marjin  tataniaga (pemasaran)  bersifat  relatif  kurang fleksibel/tidak banyak berubah, misalnya harga  jual  ikan  tetap  naik  akan  tetapi biaya/ongkos  pemasaran  tidak,  maka keuntungan yang diterima oleh produsen akan  lebih  besar.  Marjin  tataniaga (pemasaran)  yang  tinggi  menunjukkan belum  efisiensinya  suatu  unit  tataniaga (pemasaran) dan hal tersebut disebabkan oleh biaya atau ongkos pemasaran (yang tetap)  sehingga  kepuasan  konsumen berkurang.  Apabila  tingginya  marjin akibat  derajat  pengolahan  semakin tinggi,  yang  mengakibatkan  kepuasan konsumen  bertambah  maka  dianggap pemasaran lebih efisien.
Menurut  Tomek dan Robinson (1977),  Marjin  Tataniaga  (Pemasaran) terdiri atas dua bagian, yaitu:
1. Marjin  suatu  Tataniaga  (Pemasaran) merupakan  perbedaan  harga  antara harga yang dibayar konsumen dengan harga yang diterima oleh produsen.
2. Marjin  suatu  Tataniaga  (Pemasaran) merupakan  biaya  dari  jasa-jasa  yang dibutuhkan sebagai akibat permintaan dan  atau  penawaran  dari  jasa-jasa
pemasaran  tersebut.  Pada  artinya penentuan  harga  ditetapkan  melalui pelaksanaan  fungsi  permintaan  dan penawaran  kepada  seluruh  kondisi pasar.  Pelayanan  pasar  ini  mencakup pengumpulan, termasuk juga kegiatan pengolahan, transportasi sampai pengeceran,  sehingga  pada  dasarnya marjin  tataniaga  (Pemasaran)  sangat tergantung  pada  tingkat  permintaan dan  penawaran  dari  suatu  jasa  pasar tersebut.
Menurut Nasruddin (1999), suatu marjin  kegiatan  tataniaga  (Pemasaran) menggambarkan  perbedaan  harga  yang dibayarkan  konsumen  dan  harga  yang diterima  petani,  termasuk  dalam  marjin tersebut  adalah  seluruh  biaya  Tataniaga (Pemasaran) ( marketing cost ) dan keuntungan  ( marketing  profit )  yang dikeluarkan  oleh  lembaga  tataniaga (Pemasaran)  mulai  dari  pintu  gerbang pembudidaya  sampai  kepada  konsumen (rantai Tataniaga /Pemasaran).
Komponen  unit  marjin  Tataniaga (Pemasaran) terdiri dari: (1) biaya-biaya yang  juga  diperlukan  lembaga-Lembaga Tataniaga (Pemasaran) untuk melakukan fungsi-fungsi  pemasaran  yang  disebut biaya  pemasaran  atau  biaya  fungsional ( functional  cost )  dan  (2)  keuntungan
( profit )  dari  suatu  lembaga  Tataniaga
(Pemasaran) (Sudiyono, 2002).
Menurut  Kotler  &  Keller  (2006) definisi tentang biaya tataniga (pemasaran)  adalah  biaya-biaya  yang dikeluarkan  dalam  proses  pengaliran komoditas  dari  produsen  sampai  ke konsumen. Nilai tentang biaya Tataniaga (Pemasaran)  tergantung  dari  keadaan lembaga  Tataniaga  (Pemasaran)  yaitu ditinjau  dari  aktivitas  lembaga-lembaga yang  terlibat  serta  adanya  fasilitas- fasilitas,  sedangkan  keuntungan  kepada lembaga  suatu  Tataniaga  (Pemasaran) merupakan    penerimaan  yang  diperoleh lembaga  sebagai  bagian  imbalan  dari menyelenggarakan  semua  fungsi-fungsi Tataniaga (Pemasaran).
Adanya  perbedaan  kegiatan  dari setiap lembaga akan menyebabkan harga jual  antara  lembaga  satu dengan lembaga  yang  lain  sampai  tingkat konsumen  akhir.    Semakin  banyak lembaga  Tataniaga  (Pemasaran)  yang terlibat dalam penyaluran suatu komoditas dari titik produsen sampai ke titik  konsumen,  maka  akan  semakin besar perbedaan harga komoditas tersebut  di  titik  produsen  dibandingkan harga  yang  dibayar  oleh  konsumen. Perbedaan  harga  inilah  yang  disebut dengan  marjin  Tataniaga  (Pemasaran). Hal ini dapat dimengerti karena semakin banyak  lembaga  Tataniaga  (Pemasaran) yang  terlibat,  maka  akan  semakin
banyak  pula  perlakuan  yang  diberikan terhadap  komoditas  tersebut  sehingga menimbulkan  kenaikan  biaya  Tataniaga (Pemasaran).  Biaya  untuk  Tataniaga (Pemasaran)  yang  meningkat  tersebut tentunya  akan  mendorong  pengambilan keuntungan  yang  lebih  besar  dilakukan oleh  masing-masing  lembaga  Tataniaga (Pemasaran)  yang  terlibat  dalam  proses penyaluran komoditas tersebut.
Konsep  marjin  ini  berguna  untuk mengetahui  porsi  harga  yang  berlaku  di tingkat  konsumen  yang  dinikmati  oleh petani.  Besar kecilnya marjin Tataniaga (Pemasaran)  sering  digunakan  sebagai kriteria  untuk  penilaian  apakah  pasar tersebut sudah efisien.

## Keadaan Umum Cumi-Cumi di Indonesia
Pertumbuhan kepemilikan alat tangkap jenis jaring cumi dapat dikatakan  statis  dari  tahun  2009  sampai 2012.  Pada  tahun  2013  jaring  cumi mengalami  peningkatan  sebesar  48,39% (Koentjoroningrat.  1993).  Komposisi jenis  makanan  pada Loligo  edulis dan Sepia  officinalis didominasi  oleh  ikan dan udang sedangkan untuk Sepioteuthis lessoniana hampir  seluruh  lambung yang  dijumpai  jenis  makanan  adalah ikan. Dengan demikian ketiga jenis cumi yang  diteliti  bersifat  karnivora  dengan ikan  sebagai  makanan  utamanya  (Omar,
2002).  Unsur  mineral  mikro  yang terukur  pada  contoh  cumi-cumi  dan udang  vannamei  adalah  Zn  dan  I, sedangkan  Cu  dan  Fe  tidak  terdeteksi. Kelarutan  mineral  Calsium    dan  Zn meningkat  setelah  perebusan,  terutama pada perebusan selama 20 menit dengan menggunakan  suatu  asam  asetat  0,5% (Nurjanah dkk, 1999).

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  dilakukan  di  Tempat Pelelangan  Ikan  (TPI)  KUD  Mina  Fajar Sidik  Kecamatan  Blanakan  Kabupaten Subang  Jawa  Barat  pada  Bulan  Juni  – Juli 2014.
Penelitian  menggunakan  metode deskriptif  dengan  jenis  penelitian  studi kasus.  Data  yang  dikumpulkan  dalam penelitian  ini  adalah  data  primer  dan data  sekunder.  Data  primer  diperoleh dari  para  pedagang  melalui  wawancara kepada para kelompok pelaku Tataniaga (Pemasaran).  Data-data  primer  yang dikumpulkan terdiri atas “data identitas” dan “data usaha” yang meliputi:
I. Data  Identitas:  Nama,  umur,  jenis kelamin,jumlah  keluarga,  tingkat pendidikan
II. Data  Usaha:  Jenis  usaha,  lama
usaha,  kepemilikan  usaha,  jenis komoditi,  harga,    sistem  penjualan dan jenis biaya yang dikeluarkan.
Sedangkan  data  sekunder  diperoleh  dari Tempat  Pendaratan  Ikan  KUD  Mina Fajar Sidik, Perpustakaan, dan internet.
Teknik  pengambilan  contoh  yang digunakan  adalah Purposive  Sampling , yaitu  peneliti  secara  sengaja  memilih atau menentukan serta mewawancarai 10 orang  pedagang  Ikan  Cumi-cumi  yang terdiri  atas  nelayan  sebagai  produsen, TPI  KUD  Mina  Fajar  Sidik,  pedagang pengumpul, dan pedagang pengecer.
Data  dan  juga  informasi  yang dikumpulkan  serta  dianalisis  dengan menggunakan  pendekatan  kuantitatif dan  kualitatif.  Pendekatan  kuantitatif dilakukan  jika  ciri-ciri  dari  suatu  fakta sosial dapat dinilai dengan angka-angka. Sedangkan  suatu  pendekatan  kualitatif dilakukan  jika  ciri-ciri  dari  suatu  fakta sosial  tidak  dapat  diutarakan  dalam angka-angka, tetapi didalam bentuk atau suatu format kategori (Koentjoroningrat, 1993) .
Kabupaten  Subang  memiliki  luas wilayah  sebesar  205.176,95  Ha,  dengan 254  desa  dan  30  kecamatan.  Wilayah kabupaten  dapat  di  bagi  ke  dalam  tiga zona, yaitu :
1. Daerah  Pegunungan  (Subang  bagian selatan).
Daerah  ini  memiliki  katinggian antara  500-1500  m  dpl  dengan  luas 41.035,09 hektar atau 20 persen dari
seluruh  luas  wilayah  Kabupaten Subang. Wilayah ini meliputi Kecamatan:  Ciater  Serangpanjang, Jalancagak,  sebagaian  Kasomalang, Sagalaherang, sebagian besar Kecamatan  Jalancagak  dan  sebagian besar Kecamatan Tanjungsiang.
2. Daerah Berbukit dan Dataran
(Subang bagian tengah)
Daerah  dengan  ketinggian  antara  50 –  500  m  dpl  dengan  luas  wilayah 71.502,16  hektar  atau  34,85  persen dari seluruh luas wilayah Kabupaten Subang.  Zona  ini  meliputi  wilayah Kecamatan Cijambe,
Subang,
Cibogo, Cipeundeuy, Kalijati,
Dawuan,  sebagian  besar  Kecamatan Purwadadi,  Cikaum  dan  Pagaden Barat.
3. Daerah  Dataran  Rendah  (Subang bagian utara)
Dengan ketinggian antara 0-50 m dpl dengan  luas  92.639,7  hektar  atau 45,15  persen  dari  seluruh  luas wilayah Kabupaten Subang. Wilayah ini  meliputi  Kecamatan  Pagaden, Cipunagara, Compreng, Ciasem, Pusakanagara,  Sukasari,  Pusakajaya Pamanukan,  Legonkulon,  Blanakan, Patokbeusi,  Tambakdahan,  sebagian Pagaden Barat.
Iklim  dapat  dilihat  dari  tingkat kemiringan  lahan,  sekitar  80.80  % wilayah  Kabupaten  memiliki  tingkat
kemiringan  00  -  170,  10.64  %  dengan tingkat kemiringan 180 - 450 sedangkan sisanya (8.56 % memiliki kemiringan di atas  450).  Secara  umum  wilayah Kabupaten  Subang  beriklim  tropis, dalam  tahun  2005  curah  hujan  rata-rata pertahun  2.352  mm  dengan  jumlah  hari hujan 100 hari.
Dengan iklim yang demikian, serta ditunjang  oleh  adanya  lahan  yang  subur dan  banyaknya  suatu  aliran  sungai, menjadikan  sebagian  besar  luas  tanah Kabupaten  Subang  digunakan  untuk perikanan.  Desa  Blanakan  merupakan salah  satu  desa  dari  sembilan  desa  yang ada  di  Kecamatan  Blanakan  di  bawah naungan  Kabupaten  Subang,  Provinsi Jawa  Barat.  Secara  Geografis,  Desa Blanakan  terletak  di  bagian  paling  utara dari  Jawa  Barat,  antara  6˚10’-6˚22’ lintang  selatan  dan  107˚30’-107˚53’ bujur  timur.  Desa  Blanakan  terletak sekitar 46,03 km dari ibukota Kabupaten Subang  yang  dapat  ditempuh  dengan motor atau mobil selama 1 jam 30 menit. Jarak ke ibu kota provinsi (Bandung) 90 km  dan  jarak  ke  ibukota  negara  (DKI Jakarta) 210 km. Desa Blanakan sebagai lokasi  sasana  karya  adalah  desa  dengan luas wilayah 980,436 Ha, yang digunakan  untuk  lahan  sawah,  ladang, pemukiman,  hutan,  serta  fasilitas  umum seperti  jalan,  lapangan,  dan  perkantoran
pemerintah.  Pola  penggunaan  tanah  di kawasan  Desa  Blanakan  sebagian  besar digunakan  untuk  sawah  teknis  yaitu sebesar  434,065  Ha,  untuk  pemukiman 156,329  Ha  dan  hutan  lindung  seluas 151,804 Ha.
Untuk  jumlah  penduduk  di  Desa Blanakan  terdiri  dari  jumlah  penduduk laki-laki  sebesar  5.388  orang  (50.5%) dan penduduk berjenis kelamin perempuan  tercatat  sebesar  5.270  orang (49.44%).  Seluruh  jumlah  penduduk  ini menyebar  dalam  setiap  dusun  dengan jumlah  kepala  keluarga  3.658  KK  dan kepadatan  penduduk  Desa  Blanakan adalah  14,67  per  km 2 .  Berdasarkan perbandingan  gender  dan  usia,  maka tersedia  banyak  tenaga  kerja  produktif yang  dapat  mendukung  pengembangan sistem  agribisnis  dan  pembangunan  di Desa  Blanakan.  Jumlah  penduduk  laki- laki  yang  relatif  sebanding  dengan jumlah  relatif  penduduk  perempuan menunjukkan  bahwa  di  Desa  Blanakan terdapat pembagian tugas atau pekerjaan yang  merata,  misalnya  laki-laki  banyak menjadi nelayan  dan  buruh  tani, sedangkan  tenaga  kerja  perempuan banyak  menjadi  buruh  tani  dan  tenaga kerja  pada  usaha  yang  bergerak  di bidang perikanan.
Potensi  agribisnis  di  area  Desa Blanakan  terdiri  dari  potensi  tanaman,
ternak,  dan  perikanan.  Berdasarkan potensi  tersebut,  perikanan  merupakan potensi  terbesar  bagi  Desa  Blanakan. Pada  tahun  2013  berdasarkan  data  yang diperoleh dari desa dan Dinas Perikanan Subang,  ikan  laut  yang  paling  banyak ditangkap  adalah  Cumi-cumi  yaitu masing-masing  sebanyak  300  ton,  layur sebanyak  290  ton,  kakap  284  ton, tenggiri 225 ton, dan sisanya ikan cucut, tongkol, belanak, dan lainnya.
Keberhasilan  dari  Desa  Blanakan menjadi  desa  produksi  ikan  laut  tidak terlepas  dari  peranan  dari  lembaga  desa khususnya  Koperasi  Unit  Desa  (KUD) Inti  Mina  Fajar  Sidik.  KUD  mengelola anggotanya yang terdiri dari nelayan dan bakul  dengan  baik  melalui  Tempat Pelelangan Ikannya (TPI). Selama tahun 2013, kontribusi anggota terhadap produksi  di  TPI  KUD  Mandiri  Mina Fajar  Sidik  adalah  sebesar  2,95  persen dan  sisanya  sebesar  97,05  persen didominasi oleh nelayan pendatang.
Dari  tahun  ke  tahun  jumlah produksi  perikanan  tangkap  di  Desa Blanakan  terus  menurun.  Banyak  faktor yang  mengakibatkan  keadaan  tersebut terjadi,  diantaranya  adalah  keadaan  laut yang  sudah  tidak  memungkinkan  ikan untuk  berkembang  biak  dengan  baik karena polusi dan pencemaran laut yang terjadi.  Selain  itu  alat  tangkap  yang
masih  masih  sederhana  menjadi  salah satu faktor rendahnya hasil tangkap para nelayan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Jumlah  responden  yang  terpilih dalam  penelitian  ini  adalah  10  orang responden  yang  menjual  Ikan  Cumi- cumi,  terdiri  atas:  5  orang  Pedagang Pengumpul  Lokal/ Supplier dan  5  orang Pedagang  Pengecer.  Hasil  wawancara disajikan  dalam  bentuk  tabulasi  seperti tertuang dalam Lampiran 1.
Struktur pasar  Ikan  Cumi-cumi yang  ada  di  daerah  penelitian  dianalisis berdasarkan  beberapa  faktor  pemasaran diantaranya: 1).  Lembaga  dan  saluran pemasaran,  dan  2).  Sifat  kekhasan produk ( product differentiation ).
Lembaga  Tataniaga  (Pemasaran) yang  terlibat  dalam  pemasaran  Ikan Cumi-cumi ini meliputi: Produsen (Nelayan),  Pedagang  Pengumpul  I  (PP
1)  dalam  hal  ini  TPI  KUD    Mandiri
Mina  Fajar  Sidik,  Pedagang  Pengumpul II  (PP  II)  yaitu Supplier ,  dan  Pedagang Pengecer,  serta  Konsumen.  Ikan  Cumi- cumi  yang  dijual  pembudidaya  per periode sebagai berikut: dari total 100% penjualan ke dalam 3 saluran pemasaran I, II, dan III dengan rincian 60 %, 30%, dan  10%.  Adapun  ketiga  saluran dimaksud dapat dilihat pada   Gambar 4.
Saluran tataniaga (pemasaran) I :
Berdasarkan  Gambar  4,Produsen  (Para Nelayan)  menyerahkan  seluruh  hasil tangkapannya kepada TPI KUD Mandiri  Mina  Fajar  Sidik  MFS  (TPI KUD  MMFS)  untuk  dilelang,  dan Pedagang  Pengumpul  II  ( Supplier ) merupakan pihak pertama yang melakukan  kegiatan  transaksi  jual  beli Ikan  Cumi-cumi  sebesar  60  %  dan selanjutnya  disalurkan  ke  Pedagang Pengecer dan terakhir kepada Konsumen Dalam Negeri (DN).
Saluran tataniaga (pemasaran) II : Pada  saluran  pemasaran  II,  Pedagang Pengecer  merupakan  pihak  pertama yang  melakukan  kegiatan  transaksi  jual beli  Ikan  Cumi-cumi  sebesar  30  %  dari TPI  KUD    Mandiri  Mina  Fajar  Sidik MFS (TPI KUD MMFS) dan selanjutnya  disalurkan  terakhir  kepada Konsumen Dalam Negeri (DN).
Saluran tataniaga (pemasaran) III : Pada  saluran  pemasaran  III,  Exportir (PT. Samudra) merupakan pihak pertama yang melakukan kegiatan transaksi  jual  beli  Ikan  Cumi-cumi sebesar 10 % dan selanjutnya disalurkan terakhir  kepada  Konsumen  Luar  Negeri (LN)
Berdasarkan  tiga  saluran  tataniaga (pemasaran)  pada  Gambar  4,  maka konfigurasi  pasar  yang  terjadi  adalah bahwa Supplier , Pedagang Pengecer maupun Exportir berperan sebagai penerima  harga  ( price  taker ).  Dengan demikian  maka  struktur  pasar  Ikan  Cumi- cumi  yang  terjadi  di  TPI  KUD  Mandiri Mina  Fajar  Sidik  adalah  pasar  persaingan tidak  sempurna  ( imperfect  competitive market ).
Sifat Kekhasan Produk ( Product Differentiation )
Selain  jumlah  dan  ukuran  pasar, salah  satu  cara  untuk  mengukur  struktur pasar adalah melalui sifat kekhasan produk ( product differentiation ). Differensiasi
adalah  tindakan  merancang  serangkaian keunikan yang bermakna untuk membedakan  tawaran  perusahaan  dengan para pesaingnya. Setiap perusahaan cenderung  membuat  produk-produknya berbeda dengan para pesaingnya.
Berdasarkan hasil data yang diperoleh,  Ikan  Cumi-cumi  yang  diperjual belikan  TPI  KUD  Mandiri  Mina  Fajar Sidik  cukup  bervariasi  harganya  sesuai ukuran  sizenya.  Hal  ini  mengindikasikan bahwa  kondisi  atau  keadaan  produk  Ikan Cumi-cumi bersifat heterogen. Jika didasarkan  penggolongan  struktur  pasar, maka struktur pasar Ikan Cumi-cumi yang ada di TPI KUD Mandiri Mina Fajar Sidik adalah pasar persaingan tidak sempurna.
Gambar 4. Saluran Tataniaga (Pemasaran) Ikan Cumi-cumi di TPI KUD Mandiri Mina Fajar Sidik Subang

## Analisis Perilaku Pasar
Perilaku  pasar  merupakan  pola tingkah  laku  berbagai  lembaga-Lembaga Tataniaga  (Pemasaran)  dalam  struktur pasar  tertentu. Perilaku pasar dapat  dilihat dari  beberapa  faktor  diantaranya:  1) Penentuan  harga  dan  Stabilitas  pasar,  dan 2)  Praktek-praktek  dalam  menjalankan fungsi-fungsi tataniaga (pemasaran).

## Penentuan Harga dan Stabilitas Pasar
Harga  merupakan  salah  satu  faktor yang  menormalisasikan  kegiatan  suatu pemasaran  di  daerah  produsen.  Dengan struktur  pasar  persaingan  tidak  sempurma ( imperfect competitive market ) yang terjadi di  TPI  KUD  Mandiri  Mina  Fajar  Sidik, maka  hal  ini  membuat  TPI  KUD  Mandiri Mina  Fajar  Sidik  yang  berperan  sebagai produsen    berada  pada    posisi  tawar menawar  ( bargaining  position )  yang  kuat dalam  menentukan  harga.  Hal  ini  karena pendistribusian  informasi  yang  bersifat simetris,  dimana  TPI  KUD  Mandiri  Mina Fajar  Sidik  berada  pada  posisi  sebagai penentu harga.

## Praktek-Praktek  dalam  Menjalankan Fungsi Tataniaga (Pemasaran)
Fungsi  darai  tataniaga  (pemasaran) merupakan  proses  penyampaian  produk (barang/jasa)  dari  tingkat  produsen  ke tingkat konsumen yang memerlukan berbagai kegiatan atau tindakan yang dapat
memperlancar proses penyampaian produk yang bersangkutan. Terkait dengan definisi tersebut,  maka  perilaku  pasar  merupakan pencerminan  dari  keputusan-keputusan yang  diambil  dari  lembaga-Lembaga Tataniaga  (Pemasaran)  dalam  menghadapi struktur pasar yang berlaku. Perilaku pasar ini dapat  dilihat dari praktek-praktek  yang dilakukan  oleh  unit  lembaga  tataniaga (pemasaran)  dalam  menjalankan  fungsi- fungsi  tataniaga  (pemasaran)  yang  juga merupakan  strategi  bagi  para  Lembaga Tataniaga (Pemasaran) dalam memperoleh keuntungan yang sebesar-besarnya. Dalam pelaksanaan  penelitian,  praktek-praktek dalam menjalankan fungsi-fungsi tataniaga (pemasaran)  yang  dilakukan  oleh  TPI KUD  Mandiri  Mina  Fajar  Sidik  dan lembaga-lembaga  tataniaga  (pemasaran) lainnya  adalah  fungsi  pertukaran,  fungsi fisik dan fungsi fasilitas.
Fungsi pertukaran terdiri atas kegiatan penjualan dan pembelian.  Fungsi ini dilakukan oleh semua pedagang kecuali produsen (nelayan) atau TPI KUD Mandiri Mina  Fajar  Sidik  yang  hanya  melakukan kegiatan  penjualan.  Transaksi  penjualan antara TPI KUD Mandiri Mina Fajar Sidik dengan Supplier ,  Pedagang  Pengecer,  dan Exportir dilakukan  langsung,  dimana  para pedagang  tersebut    membeli  produk  Ikan Cumi-cumi  secara  langsung  kepada  TPI KUD Mandiri Mina Fajar Sidik.
Tabel  2. Fungsi - Fungsi  Tataniaga (Pemasaran)  yang  Dilakukan  oleh  Masing-masing Lembaga  Tataniaga (Pemasaran)  Ikan  Cumi-cumi  di TPI KUD Mandiri Mina Fajar Sidik Subang.
No. Fungsi Pemasaran TPI KUD M MFS Supplier Pedagang Pengecer Exportir 1. Fungsi Pertukaran : a. Pembelian b. Penjualan - + + + + + + + 2. Fungsi Fisik :
a. Pengangkutan
b. Pengemasan c. Penyimpanan - - - + + +
+ + + + +
+
3. Fungsi Fasilitas :
a. Sortasi
b. Grading
c. Penanggungan resiko d. Informasi Harga - + - + + + + + + + + + + + + +
Sumber : Data Hasil Olahan, 2014 Keterangan :  +  = melakukan fungsi pemasaran - = tidak melakukan fungsi pemasaran
Adapun alasan dilakukannya pembelian  langsung  dari  TPI  KUD Mandiri Mina Fajar Sidik ini adalah karena harganya  lebih  murah  dengan  kualitas yang masih baik.
Fungsi tataniaga (pemasaran) lainnya  yang  dilakukan  oleh  masing- masing  lembaga  tataniaga  (pemasaran) adalah  fungsi  fisik  dan  fungsi  fasilitas. Fungsi fisik terdiri atas kegiatan pengangkutan / transportasi, pengemasan / packing,  serta  penyimpanan,  sedangkan fungsi  fasilitas  terdiri  atas  kegiatan: sortasi,  grading,  penanggungan  resiko  dan informasi  harga.  Secara  rinci  peran  yang dilakukan  oleh  setiap  lembaga  tataniaga (pemasaran)  Ikan  Cumi-cumi  di  daerah penelitian dapat dilihat pada Tabel 2.
Bagi  TPI  KUD Mandiri  Mina  Fajar Sidik yang berfungsi sebagai produsen ,
fungsi  fasilitas  seperti  “informasi  harga” yang  merupakan  bagian  dari  sistem informasi  pasar,  adalah  sesuatu  yang sangat  penting.  Hal  ini  terkait  dengan kedudukannya sebagai satu-satunya layanan pendukung perikanan  yang sangat dibutuhkan.    Dengan  demikian    informasi pasar  khususnya  informasi  tentang  Ikan Cumi-cumi mutlak diperlukan secara terus menerus,  karena  sistem  informasi  adalah suatu struktur yang berkesinambungan dan saling berinteraksi dari orang-orang, peralatan  dan  juga  prosedur  untuk: mengumpulkan,  mensortir,  menganalisis, mengevaluasi,  dan  juga  mendistribusikan informasi  yang  dibutuhkan  secara  tepat waktu  dan  akurat  kepada  pengambil keputusan  dalam  tataniaga  (pemasaran) (Kotler dan Keller, 2007).

## Analisis Keragaan Pasar
Struktur  dan  Perilaku  Pasar  dapat menentukan  Keragaan  Pasar.  Keragaan pasar  dapat  dilihat  dari  beberapa  faktor diantaranya adalah Marjin tataniaga (pemasaran). Marjin tataniaga (pemasaran) dibuat  berdasarkan  lembaga  dan  saluran tataniaga  (pemasaran)  yang  terjadi  atau yang dilalui.

## Marjin Tataniaga (Pemasaran)
Berdasarkan Saluran tataniaga (pemasaran)  Ikan  Cumi-cumi  yang  terjadi TPI  KUD  Mandiri  Mina  Fajar  Sidik seperti  yang  terlihat  pada  Gambar  3, menunjukan  bahwa  sebagian  besar  Ikan Cumi-cumi  (60  %)  dipasarkan  melalui saluran tataniaga (pemasaran I), sedangkan saluran  tataniaga  (pemasaran)  II  dan  III masing-masing sebesar (30 %) dan (10 %). Dari  masing-masing  saluran  tataniaga (pemasaran)  kemudian  dihitung  marjin tataniaga  (pemasaran)  nya.  Cara  yang digunakan  untuk  menghitung  marjin adalah  dengan  mengurangi  harga  jual  di tingkat  konsumen  dengan  harga  jual  di tingkat produsen (TPI KUD Mandiri Mina Fajar  Sidik).  Saluran  pada  tataniaga (pemasaran)  I  yang  merupakan  saluran pemasaran yang jumlah pemasaran produk Ikan  Cumi-cuminya  paling  banyak  bila dibandingkan  dengan  saluran  tataniaga
(pemasaran) II dan III. Hal ini dikarenakan saluran tataniaga (pemasaran) I merupakan saluran tataniaga  (pemasaran)  yang paling panjang rantai saluran tataniaga (pemasaran).  Dengan  demikian  jumlah/ volume  produk  Ikan  Cumi-cumi  yang dipasarkan  melalui  saluran  tataniaga (pemasaran)  I  lebih  banyak  dibandingkan dengan  saluran  tataniaga  (pemasaran)  II dan  III.  Oleh  karena  itu,  harga  jual  per kilogram  yang  ditawarkan  oleh  produsen (TPI  KUD  Mandiri  Mina  Fajar  Sidik) kepada Supplier ,  Pedagang  Pengecer,  dan Exportir harganya sama yaitu Rp. 23.000,- untuk semua saluran tataniaga (pemasaran),  namun  harga  jual  dari Supplier , Pedagang Pengecer, dan Exportir kepada  konsumennya  berbeda- beda  yaitu  untuk  saluran  III  Rp.  28.500,- untuk  saluran  II  dan  I  sama  yaitu  Rp. 27.000,-.
Marjin tataniaga (pemasaran) merupakan  selisih  harga  yang  dibayar konsumen  akhir  dengan  harga  yang diterima produsen. Marjin tataniaga (pemasaran)  terdiri  dari  rincian  biaya pemasaran  dan  keuntungan. Analisis marjin  tataniaga  (pemasaran)  dilakukan untuk  melihat  besarnya  penyebaran  biaya dan  keuntungan setiap  lembaga  tataniaga (pemasaran). Adapun marjin dan
Tabel 3.  Marjin dan Persentase Marjin pada Setiap Lembaga dan Saluran Tataniaga (Pemasaran) Ikan Cumi-cumi.
Sumber : Data Hasil Olahan, 2014
persentase  untuk  komoditi  Ikan  Cumi- cumi  pada  setiap  lembaga  dan  saluran tataniaga  (pemasaran)  selengkapnya  dapat dilihat  pada Tabel  3.  Berdasarkan  data pada  Tabel  3,  suatu  marjin  tataniaga (pemasaran)  untuk  masing-masing  saluran tataniaga  (pemasaran)  ternyata  berbeda- beda.
Lebih  lanjut  tergambarkan  dari  data Tabel  3,  marjin  tataniaga  (pemasaran) untuk  masing-masing  saluran  tataniaga (pemasaran) berbeda-beda tergantung pada saluran    yang    dilalui    oleh    produk    Ikan
Cumi-cumi pada  saluran  pemasaran I dan II,  besar  marjin  totalnya  sama  yaitu  Rp. 5.000,-/kg sedangkan pada saluran tataniaga  (pemasaran)  III  marjin  totalnya sebesar  Rp.  5.500,-/kg.  Lebih  besarnya marjin tataniaga (pemasaran) pada  saluran unit  tataniaga  (pemasaran)  I  dan  II dibandingkan  dengan  saluran  tataniaga (pemasaran)  III  ini  disebabkan  karena pada  saluran  tataniaga  (pemasaran)  III  ini jarak  lokasinya  lebih  jauh.  Kondisi  ini mengakibatkan  biaya  pemasaran  menjadi lebih  tinggi  dan  keuntungan  yang  diambil
No Lembaga Tataniaga (Pemasaran) & Komponen Marjin Saluran 1 Saluran 2 Saluran 3 Harga Cumi-cumi (Rp/Kg) % Harga Cumi- cumi (Rp/Kg) % Harga Cumi- cumi (Rp/Kg) % 1 Produsen (TPI KUD MMFS) Harga Jual : 23.000,- 85,1 23.000,- 85,1 23.000,- 85,1 2 Supplier :
- Harga beli
- Biaya pemasaran
- Keuntungan - Marjin pengumpul - Harga jual 23.000,- 800,- 1200,- 2000,- 25.000 85,1 2,96 4,8 7,4 92,6 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -- - - - - 3 Pedagangn Pengecer:
- Harga beli
- Biaya pemasaran
- Keuntungan
- Marjin - Harga jual 25.000,- 800,- 2700,- 3500,- 27.000,- 92,6 2,96 10 12,9 100 25.000,- 800,- 2700,- 3500,- 27.000,- 92,6 2,96 10 12,9 100 - - - - - - - - - - 4 Ekportir : - Harga beli - Biaya pemasaran
- Keuntungan
- Marjin - Harga jual - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 23.000,- 3.000,- 2.500,- 5.500,- 28.500,- 80,7 10,5 8,77 19,3 100 5 Konsumen - Harga beli 27.000,- 100 27.000,- 100 28.500,- 100
oleh  pelaku-pelaku  pasar  tentunya  juga akan  semakin  besar.    Keadaan  ini    pada akhirnya mengakibatkan semakin besarnya marjin tataniaga (pemasaran).
Berdasarkan  kondisi  di  atas,  terlihat bahwa  pada  setiap  Lembaga  Tataniaga (Pemasaran)  memiliki  penyebaran  marjin yang  berbeda-beda  (tidak  merata/tidak adil), hal ini dikarenakan adanya perbedaan  terhadap  fungsi  -  fungsi pemasaran  maupun  komponen  dari  setiap fungsi pemasaran yang dilakukan.
Penyebaran  marjin  yang  berbeda-beda disebabkan  karena  banyaknya  Lembaga Tataniaga (Pemasaran) yang terlibat dalam hal  ini  adalah  TPI  KUD  Mandiri  Mina Fajar  Sidik, Suppli er,  dan  Pedagang Pengecer.    Akibat  dari  hal  itu,  maka banyak  pula  perlakuan  yang  diberikan terhadap komoditi Ikan Cumi-cumi, sehingga  menimbulkan  kenaikan  biaya pemasaran dan kecendrungan untuk mendorong pengambilan keuntungan  yang lebih  besar  oleh  masing-masing  lembaga tataniaga  (pemasaran).  Kondisi  demikian menunjukkan  bahwa  sistem  tataniaga (pemasaran) Ikan Cumi-cumi di TPI KUD Mandiri  Mina  Fajar  Sidik  dapat  dianggap belum  efisien,  karena  belum  mampu mengadakan  pembagian  yang  merata/adil dari  keseluruhan  harga  yang  dibayarkan oleh  konsumen  akhir  kepada  semua  pihak yang terlibat dalam sistem pemasaran Ikan
Cumi-cumi  tersebut.    Menurut  Hutabarat (1988), bahwa sistem tataniaga (pemasaran) dikatakan telah bekerja secara efisien  atau  pasar  terpadu  sempurna apabila harga yang dibayar oleh konsumen dan  jumlah  produk  yang  ditawarkan  oleh produsen  tidak  berpengaruh  terhadap marjin  tataniaga  (pemasaran)  atau  dengan kata  lain  persentase  marjin  tiap  lembaga tataniaga  (pemasaran)  adalah  tetap  atau konstan.

## SIMPULAN DAN SARAN

## Simpulan
1. Strukur  pasar  yang  berlaku  di  TPI
KUD  Mandiri  Mina  Fajar  Sidik  Desa
Blanakan Kecamatan Blanakan Kabupaten  Subanag  Provinsi  Jawa Barat  adalah  pasar  persaingan  tidak sempurna  ( imperfectly  competition market ).    Hal  ini  dapat  dilihat  dari lembaga dan saluran tataniaga (pemasaran). Dari sisi lembaga tataniaga  (pemasaran)  hanya  ada  satu penjual yaitu TPI KUD Mandiri Mina Fajar  Sidik  sedangkan  pembelinya lebih dari satu yaitu supplier , pedagang pengecer, dan exportir . Dari sisi  saluran  tataniaga  (pemasaran) menunjukkan saluran tataniaga (pemasaran) yang panjang.
2. Berdasarkan  struktur  pasar  di  atas, maka  keragaan  pasar  yang  terjadi  di TPI  KUD  Mandiri  Mina  Fajar  Sidik
adalah  terjadinya  penyebaran  marjin yang berbeda-beda (tidak merata/tidak adil)  dan  nilai  marjin  yang  tinggi. Penyebaran marjin yang berbeda-beda ini menunjukkan bahwa sistem tataniaga  (pemasaran)  Ikan  Cumi- cumi  yang  terjadi  di  TPI  KUD Mandiri  Mina  Fajar  Sidik  tidak efisien. Disamping itu marjin tataniaga  (pemasaran)  yang  tinggi juga  menunjukkan  belum  efisiensinya tataniaga (pemasaran) hal itu disebabkan  oleh  biaya  pemasaran (yang tetap).

## Saran
Berdasarkan kesimpulan diatas,
disebutkan  bahwa  struktur  pasar  yang terjadi  di  TPI  KUD  Mandiri  Mina  Fajar Sidik  adalah  pasar  persaingan  tidak sempurna ( imperfectly competition market )  yang  lebih  mengarah  kepada Struktur  Pasar  Monopoli.    Hal  ini dikarenakan  hanya  ada  1  produsen  dalam hal  ini  adalah  TPI  KUD  Mandiri  Mina Fajar Sidik. Sebagaimana diketahui bahwa Pasar  Monopoli  lebih  cenderung  kepada penetapan  harga  sesuai  dengan  yang diinginkan.  Tentunya  hal  ini  dapat membuat  sulit  bagi  pembeli  karena penetapan  harga  terkadang  tidak  didasari atas  harga  pasar  yang  terjadi  karena  tidak adanya  pesaing.  Atas  dasar  tersebut  maka disarankan  kepada  pihak  TPI  KUD
Mandiri  Mina  Fajar  Sidik  agar  para nelayan  yang  berperan  sebagai  produsen diperbolehkan  menjual  kepada  pedagang secara  langsung  dan  tidak  harus  semua hasil  tangkapannya  dijual  melalui  TPI KUD Mandiri Mina Fajar Sidik.

## DAFTAR PUSTAKA
Azzaino,  1983.    Pengantar  tataniaga pertanian.  Departemen  Ilmu-ilmu Sosial  Ekonomi  Pertanian.  Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor.
Dahl  DA  dan  JW  Hammond.  1977.
Market  and  price  analysis  the agricultural  industries .  Mc  Graw
Hill, New York. Koentjoroningrat. 1993. Metode
Penelitian    masyarakat .  Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Kohl  RL  and  WD  Downey.  1972. Marketing  of  agricultural  product, fourth edition . The Macmillan Company, New York.
Kotler  P  dan  G  Amstrong.  1992. Dasar- dasar  pemasaran  (jilid  1  edisi  5 ).
Intermedia,  Jakarta.
Kotler  P  dan  KL  Keller.    2006.
Manajemen  pemasaran  (jilid  1  edisi 12) . Indeks, Jakarta.
Manulang  M.  1994. Pengantar  ekonomi perusahaan. Liberty, Yogyakarta.
Nasruddin W. 1999. Tataniaga pertanian .
Universitas Terbuka, Jakarta.
Nurjanah, Leni Marlina dan Iriani Setyaningsih.  1999.    kandungan logam  Hg,  Pb,  Cd,  Cu  dan  As  pada cumi-cumi dan sotong yang didaratkan di Tepi Muara Angka dan upaya  penurunannya. Bulletin  THP Vol VI (1): 9-13
Omar  S  bin  Andi.  2002.    Biologi reproduksi  cumi-cumi  ( Sepioteuthis lessoniana Lesson,  1830).  Tesis Program Pascasarjana IPB. 237 hal.
Sudiyono,  A.    2002. Pemasaran
Pertanian . diterbitkan oleh Universitas Muhammadiyah Malang,
Malang.
Tomek  WG  dan  KL  Robinson.  1977. Agricultural  production  and  prices second  edition .    Cornell  University Press, Ithaca.
.
.
. .
Lampiran 1. Karakteristik   Pedagang Ikan   Cumi-cumi  di TPI KUD Mandiri Mina Fajar Sidik Desa. Blanakan  Kecamatan Blanakan Kabupaten Subang
No KARAKTERISTIK PEDAGANG VARIABEL PENELITIAN JML RESPONDEN (ORG)
PERSENTASE (%) 1. Umur a. 20-25 tahun b. 26-35 tahun c. 36-50 tahun d. > 50 tahun 3
4 2 1 30
40 20 10 2. Jenis Kelamin a. Laki-laki b. Perempuan
6 4 60 40 3. Jumlah Keluarga a. 2 orang b. 3 orang c. 4 orang d. > 4 orang - - 4 6 - - 40 60 4. Tk. Pendidikan a. Tdk.pernah sekolah b. SD c. SLTP d. SLTA e. Perguruan Tinggi 2 5 2 1 - 20 50 20 10 - 5. Bentuk Usaha a. Perorangan b. Badan Usaha 10 - 100 - 6. Status Usaha a. Ped. Pengumpul lokal/ Supplier b. Ped.Besar/Eksportir
c. Ped. Pengecer 5
1 4
50 10 40 7. Lama Usaha a. < 5 tahun b. 5-10 tahun c. 11-20 tahun d. > 20 tahun 4 5 1 - 40
50 10 - 8. Orientasi Usaha a. Usaha Pokok b. Usaha Sampingan 10
-
100
-
9 Volume Pembelian
a. < 50 kg b. 51 – 100 kg c. 101 – 500 kg
5 3 2
50 30 20
10 Harga  Pembelian Cumi- cumi
a. Rp.15.000-Rp.20.000
b. Rp.20.500-Rp.25.000
c. Rp.25.500-Rp.30.000 d. Rp.30.500-Rp.35.000 - 9 1 - - 90 10 - 11 Sumber Ikan Cumi-cumi yang dibeli
a. TPI KUD  MMFS
b. Ped.Pengumpul Lokal c. Ped.Besar/Eksportir
d. Ped. Pengecer 10 - - -
100 - - -
12 Harga  Penjualan Ikan Cumi- cumi a. Rp.15.000-Rp.20.000 c. b.  Rp.20.500-Rp.25.000
d. Rp.25.500-Rp.30.000
e. Rp.30.500-Rp.35.000 - - 9 1 - - 90
10
13 Sistem Pembayaran Penjualan Cumi-cumi
a. Kontan b. Kredit c. Komisi d. Lain-lain
10 - -
- 100 - - -
14 Cara Memperoleh Informasi Harga
a. TPI KUD  MMFS b. Ped.Pengumpul Lokal
c. Ped.Besar/Eksportir
d. Ped. Pengecer e. Lain-lain 10 - - - - 100 - -
- - 15 Sistem Penjualan Ikan Cumi-cumi
a. Bebas memilih pembeli b. Terikat dengan pembeli c. Langganan d. Lain-lain
2 - 8
- 20
- 80 - 16 Sumber Modal Biaya Penjualan
a. Modal sendiri b. Pinjaman Bank c. Pinjaman Koperasi d. Lain-lain 10 - -
- 100 - - - 17 Biaya yang dikeluar-kan selama proses perdagangan a. Biaya Pengemasan b. Biaya Pengangkutan
c. Biaya Penyimpanan d. Biaya lain-lain - 10 - - - 100 - - 18. Bentuk Usaha a. Perorangan b. Badan Usaha 10 - 100 - 19. Status Usaha a. Ped. Pengumpul lokal b.  Ped.Besar/Eksportir c.  Ped. Pengecer 5 - 5 50
-
50