Inventarisasi Dan Pemanfaatan Nipah ( Nypa fruticans ( Thunb.) Wurmb)   Oleh   Masyarakat  Pada Hutan Mangrove Kampung Mariat Pantai Distrik Aimas Kabupaten Sorong
Oleh: Ihsan Febriadi dan Fajrianto Saeni Universitas Muhammadiyah Sorong Jl. Pendidikan No. 27 Klabulu Kota Sorong
Ihsanfebriadi84@gmail.com

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  potensi  dan  pemanfaatan  nipah  (Nypa Fruticans)  oleh  masyarakat    di  Kampung  Mariat  Distrik  Aimas    Kabupaten  Sorong. Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Kabupaten  Sorong,  Provinsi  Papua  Barat  yang berlangsung  pada  Tahun  2018.  Metode  yang  digunakan  untuk  inventarisasi  tegakan nipah  yang  akan  dilakukan  di  lapangan  dengan  menggunakan  metode  petak  sampling, dengan  teknik  jalur  berpetak.  Sedangkan  untuk  menjelaskan  pemanfaatan  nipah  oleh masyarakat  dilakukan  pengumpulan  data  menggunakan  wawancara  dengan  kuesioner. Penarikan sampel masyarakat dilakukan dengan metode purposive sampling. Penentuan responden dibagi menjadi dua, yaitu responden umum dan responden kunci. Penentuan responden umum dilakukan dengan metode sensus terhadap seluruh atau sebagian besar masyarakat    Kampung  Mariat  Pantai.  Berdasarkan  hasil  inventarisasi  yang  dilakukan pada 3 titik pengamatan didapat 124 pohon nipah dengan nilai kerapatan 86,11 ind/ha. Dengan nilai kerapatan tersebut dapat dikatakan bahwa potensi tegakan pohon nipah di Kampung  Mariat  Pantai  sangat  kurang.  Sedangakan  terkait  tentang  pemanfaatan  nipah dari  60  responden,  baik  daun  (atap,sapu  lidi,  kertas  rokok  dan  anyaman),  batang  daun (garam), batang nira (minuman tradisional) dan buah (kolang-kaling), dimana menurut masyarakat, pemanfaatan nipah lebih banyak diluar kawasan Kampung Mariat Pantai.
Kata  Kunci: Tanaman  Nipah  ( Nypa  Fruticans ),  Inventarisasi,  potensi,  pemanfaatan Nipah

## PENDAHULUAN
Tanaman  nipah  telah  dimanfaatkan oleh  masyarakat  Kabupaten  Sorong secara  turun  temurun.  Secara  ekologi tanaman nipah bermanfaat untuk mencegah  terjadinya  abrasi  air  laut. Tanaman  nipah  menjadi  filter  air permukaan  (run  of)    dari  daratan  ke sungai.  Selain  manfaat  ekologis  juga mempunyai  manfaat  ekonomi.  Manfaat ekonomi  tanaman  nipah  adalah  sebagai komoditas  yang  dimanfaatkan  seperti
atap daun nipah. Masyarakat memanfaatkan atap sebagai atap rumah, kandang  ternak,  atau  untuk  membuat gubuk di kebun. Tangkai daun digunakan  untuk  pembuatan  sapu  lidih dan  dapat  digunakan  sebagai  anyaman dan  tali.  Sedangkan  pelepahnya  juga dapat  dimanfaatkan  sebagai  bahan pembuatan  garam  dan  sebagai  kayu bakar  Manfaat  lain  dari  tanaman  ini yaitu  hasil  fermentasi  nira  nipah  dapat
dijadikan  gula  merah  dan  minuman tradisional masyarakat papua.
Untuk  menggali  dan  kemudian memanfaatkan tanaman nipah yang ada, usaha  eksplorasi  dan  inventarisasi masih  sangat  diperlukan.  Kegiatan inventarisasi  ini  sendiri  sangat  berguna untuk  melihat  ketersediaan  tegakan nipah  yang  terdapat  di  kawasan  hutan mangrove  khususnya  di  Kampung Mariat Pantai Kabupaten Sorong. Selain itu,  kegiatan  inventarisasi  ini  sendiri sangat  bermanfaat  untuk  menambah pengetahuan masyarakat setempat. Masyarakat  kurang  mengetahui  potensi tegakan  Nipah  dikarenakan  kurangnya pengetahuan masyarakat tentang tumbuhan nipah. Berdasarkan permasalahan  tersebut,  maka  perlu dilakukan  penelitian  untuk  mengetahui ketersediaan Tegakan nipah di
Kampung  Mariat  Pantai  Kabupaten
Sorong.

## METODOLOGI PENELITIAN
Jenis Penelitian Jenis penelitian ini adalah observatif pada tumbuhan nipah. Metode yang digunakan untuk inventarisasi  tegakan  nipah  yang  akan dilakukan di lapangan dengan
menggunakan  metode  petak  sampling, dengan teknik jalur berpetak. Sedangkan untuk menjelaskan pemanfaatan  nipah  oleh  masyarakat dilakukan pengumpulan data
menggunakan wawancara dengan kuesioner.

## Waktu dan Lokasi Penelitian
Penelitian dilaksanakan di kawasan Hutan  Mangrove,  Kampung  Mariat Pantai, Distrik Aimas Kabupaten
Sorong.  Penelitian  telah  dilaksanakan mulai Bulan Juni-Juli 2017.

## Alat dan Bahan Penelitian
Bahan  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  kawasan  Hutan Mangrove,  Kampung  Mariat  Pantai, Distrik  Aimas  Kabupaten  Sorong..  Alat yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah  kamera  digital,  alat  tulis, meteran, kompas, GPS (Global
Positioning  system),  penggaris,  tali rafia, kuisioner.

## Penentuan Responden
Penentuan responden dibagi menjadi  dua,  yaitu  responden  umum dan responden kunci. Penentuan responden  umum  dilakukan  dengan metode  sensus  terhadap  seluruh  atau sebagian  besar  masyarakat    Kampung Mariat  Pantai..  Sampel  yang  diambil ialah masyarakat yang memiliki jasmani dan  rohani  yang  sehat,  serta  mampu berkomunikasi  dengan  baik,  yang berada  di  sekitar  Hutan  Mangrove. Sedangkan  responden  kunci  sebagai sumber  informasi,  antara  lain:  Kepala Kampung  (Desa),  tokoh  masyarakat adat  ataupun  tokoh  agama  atau  instansi terkait.

## Teknik Pengumpulan Data
Teknik pengumpulan data dilakukan  adalah  dengan  pengumpulan data  primer  maupun  data  sekunder, yaitu: 1. Observasi lapangan Observasi lapangan bertujuan memperoleh  informasi  yang  tidak dapat  diperoleh  dengan  baik,  baik dengan wawancara dengan menggunakan  kuisioner.  Observasi dilapangan ini akan diketahui gambaran  umum  lokasi  penelitian, kehidupan  ekonomi,  sosial  budaya masyarakat.
2. Inventarisasi Nipah
Metode  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  metode  petak sampling, dengan teknik jalur berpetak.  Pengambilan  data  sampel
Nipah  dilakukan  dengan  membuat jalur  berpetak  berukuran  20m  x  240
m  yang  mewakili  pada  3  titik pengamatan  yang  berbeda  yang diletakkan secara representative (dianggap cukup mewakili).
3. Kuisioner dan Wawancara Kuisioner  diajukan  kepada  seluruh atau  sebahagaian  besar  responden. Responden ialah masyarakat Kampung Mariat Pantai yang memanfaatkan  nipah  yang    berasal dari    Hutan  mangrove.  Masing- masing responden diberikan
pertanyaan  (kuisioner)  yang  sama sesuai  keperluannya.  Data  yang diharapkan  dari  kuisioner  ini  antara lain  adalah    identitas  responden, keadaan umum daerah, sosial ekonomi masyarakat dan data pemanfaatan  tanaman  nipah.  Data tersebut  diperoleh  melalui  tindakan wawancara  yang  di  berikan  terhadap masyarakat.

## Analisis Data
Hasil  Inventarisasi  Potensi  Tanaman Nipah
Dari  hasil  inventarisasi  yang  telah dilakukan
di lapangan dengan
menggunakan  metode  petak  sampling, dengan  teknik  jalur  berpetak.  Data tersebut  akan  di  tabulasikan  dalam bentuk  tabel,  yang  mencakup  data  plot, jumlah  pohon  dan  kerapatan.  Untuk menentukan potensi (kesediaan)
tegakan  Nipah  menggunakan  metode deskriptif.Untuk  menentukan  rumus kerapatan  (K)  Nipah  pada  setiap  plot dapat dihitung dengan rumus berikut:

## Analisis Hasil Wawancara
Setelah  dilakukan  pengumpulan data wawancara, akan dilakukan analisis pendekatan kualitatif. Data hasil wawancara  yang  terdapat  di  dalam kuisioner  akan  di  analisis  untuk mengetahui tingkat pemanfaatan masyarakat terhadap nipah.
HASIL DAN PEMBAHASAN Inventarisasi Potensi Nipah Invertarisasi  nipah  yang  telah dilakukan di lapangan dengan
menggunakan  metode  petak  sampling, dengan  teknik  jalur  berpetak  dengan  3 titik  pengamatan  dengan  ukuran  jalur berpetak 20x240m. Hasil analisis seperti terlihat pada Tabel 5.2 menunjukkan, bahwa kerapatan individu  pohon  nipah  di  kawasan Kampung  Mariat  Pantai  adalah  sebesar 86,11  atau  86  individu  dalam  luasan
1,44  Ha.  Inventarisasi  potensi  nipah dapat dilihat dari table 1. berikut: No. Jalur Berpetak (20x240)m Jumlah Pohon (Ind) Kerapatan (ind/Ha) 1 44 91,67 2 47 97,91 3 33 68,75 Jumlah 124 86,11 Berdasarkan hasil inventarisasi diatas,  dapat  dikatakan  bahwa  potensi nipah  di  Kampung  Mariat  Pantai masih sangat kurang bila dibandingkan dengan hasil  penelitian  yang  dilakukan  di daerah  Bengalon  Kabupaten  Kutai Timur  Provinsi  Kalimantan  Timur, dengan Kerapatan individu pohon nipah sebesar 1.972 ind/Ha.Hal ini
dikarenakan  tegakan  nipah  dikawasan
K = ∑ individu Suatu Jenis
Luas Petak Contoh
Mariat  Pantai  dianggap  oleh  sebagian masyarakat sebagai tanaman
penganggu. Oleh karna itu maka dengan potensi  tegakan  nipah  yang  sangat terbatas,  masyarakat  Kampung  Mariat Pantai  khususnya pemanfaat tumbuhan nipah,  sebagian  besar  memanfaatkan tumbuhan ini di luar kawasan kampung mariat pantai.

## Pemamfaatan Pohon Nipah
Berdasarkan hasil penelitian dilapangan  bahwa  pemanfaatan  nipa oleh  masyarakat  Maryat  Pantai  Distrik Aimas Kabupaten sorong.Terdapat bentuk-bentuk  dan  proses  pemamfaatan pohon  nipah  oleh  masyarakat  mariat pantai, yaitu antra lain :

## Daun
1. Atap  Rumah Pemanfaatan  daun  nipah  untuk dijadikan  atap  rumah  dilakukan  sudah cukup  lama  oleh  kampung  mariat.  Dari hasil  survey  dan  wawancara    yang dilakukan   pada lokasi   penelitian   di kampung mariat   pantai Distrik   Aimas Kabupaten  Sorong,  masyarakat    maryat pantai  pada  umumnya  memanfaatkan daun    nipah  sebagai   atap  rumah.  Daun yang  diambil  dalam  1  rumpun  pohon nipah        ini    ada    6  -  8    pelepa  yang berwarna daun  hijau  sedang( tidak tua dan  tidak  begitu  muda  ).  Pelepa  yang telah  dipotong,  kemudian  disusun  dan diikat  (4  ikat)  berbentuk  bulat      agar mudah  untuk  diangkut.  Daun  nipah yang  telah  disusun  tersebut  kemudian didiamkan  selama  3  hari,  hal  ini dilakukan  agar  daun  nipah  mudah dalam  proses  penjaitan  atap.  Untuk produksi  diperkirakan  dalam  1  hari kerja  bisa  menghasilkan  100  keping atap  daun  ukuran  2  -  3  m.  Dalam memperoleh  atap  daun  di  wilayah mariat pantai tidak begitu sulit,
sehingga  masyarakat  banyak  yang mengusahakannya.
Setelah proses
penjahitan  maka  atap  daun  nipah tersebut  sudah  siap  dipakai    dan    di jual,  untuk  pembangunan  satu  rumah berkisar  antara  400-500  kepingdengan ukuran pajang 2 -3 m.
Harga  jual  atap  daun  tersebut ukurun  2-3  m  dijual  di  tempat  dengan harga Rp 5000/keping. Proses pembuatannya  daun  nipah  disusun  dan dijahit  dengan  satu  belahan  bambu. umumnya  masyarakat  menjual  atap pohon nipah ini sesuai pesanan sebelumnya.
Gambar  1. Daun  Nipah  sebagai  Atap Rumah

## 2. Kertas  Rokok  dan  Meluruskan Rambut
Pemamfaatan  daun  nipah  untuk dijadikan  kertas  rokok,    umumnya dilakukan  oleh      beberapa      suku tertentu      yang      mendiami      kampung mariat      pantai      dan  dimamfaatkan dalam  waktu  tertentu,    yaitu  jika  ada acara    adat,  pesta    rakyat    atau  proses lamaran.  Proses  pengambilan  adalah dengan  memamfaatkan  pucuk  daun nipah muda yang diiris lalu dikeringkan selama 3 hari. Untuk waktu pengambilan biasanya
1 minggu sebelum acara adat dilaksanakan.  Adapun  pemamfaatan lain  dari  pucuk  nipah  oleh  masyarakat mariat pantai khususnya oleh suku serui yaitu  sebagai  alat  untuk  meluruskan rambut.  Proses  pemamfaatan  relatif sama dengan memuat kertas rokok.
Gambar 2. Daun Nipah yang Dimanfaatkan sebagai Kertas

## 3. Sapu Lidi.
Pemamfaatan  daun  nipah  untuk pembuatan  sapu  lidi  oleh  masyarakat mariat  pantai,  dimana  daun  yang diambil    dalam    1    rumpun    pohon nipah        ini    ada    6  -  8  pelepa  yang berwarna daun  hijau  sedang ( tidak tua dan tidak begitu muda ).Untuk pemamfaatan  dalam  1  rumpun  pohon nipah  bisa  mencapai  5  ikat  sapu  lidi yang  siap  dipakai  dan  dijual.  Harga  1 ikat  sapu  lidi  berkisar  antar  Rp  5000 dan  dijual  di  pasar-  pasar  sekitar kampung.Hanya  saja  kesulitan  dalam pembuatan  sapu  lidi  (batang  daun nipah) tidak sama ukuran, baik panjang ataupun  ukuran  besar  dan  kecilnya sehingga untuk membuat anyaman pada ukuran  yang  lebih  besar  agak  sulit, memerlukan  lidi  yang  besar  dan panjang.  Untuk  mencari  lidi  tersebut sulit ditemukan / jarang ada
4. Anyaman Nipah
Cara pembuatan anyaman
dikerjakan  seperti  layaknya  bahan  dari rotan,  yang  biasanya  dibuat  keranjang, bakul  kecil,  alat  tangkap  ikan  dan  lain- lain.  Dalam  pembuatan  anyaman  oleh masyarakat  mariat  pantai  biasanya diisesuaikan dengan selera atau pesanan. Batang Daun 1. Garam Nipah Proses pembuatan garam dari bahan batang daun nipah yang sudah agak tua, biasanya  batang  daun  yang  sudah diambil  daunnya,  dan  jika  dipotong daging  pelepahnya  berwarna  agak merah  (semakin  merah  batang  tesebut, maka  kadar  garam  pada  batang  daun tersebut semakin tinggi). Proses pembuatan  garam  nipah  ini  pada prinsipnya  adalah  proses  pencucian kadar  garam  yang  terkandung  dalam pelepah  nipah,  yang  terabsorbsi  selama nipah tersebut hidup.
Dari 7 pelepah nipah yang digunakan  dalam  uji  coba  pembuatan garam,  diperoleh  garam  sebanyak  1,2 kg  atau  rata-rata  menurut  pengukuran dari  100  pelepah  biasanya  diperoleh garam sebanyak 20 kg. Pemanfaatan ini bisanya,  dilakukan  oleh  suku  kokoda inanwatan yang bermukimam dikampung mayat pantai. Gambar 3. Proses Pemamfaatan Batang Nipah menjadi Garam

## 2. Sumber pakan
Selain dapat dimamfaatkan menjadi garam,    nipah  merupakan  sumber pangan  dan  energi,  namun  belum banyak  dipublikasi  mengenai  potensi maupun pemanfaatannya.Padahal
hampir  di  sebagian  besar  sungai  yang masih  terpengaruh  oleh   pasangnya    air laut  banyak  dijumpai  tumbuhan  nipah dengan    populasi    yang  sangat  besar. Nipah juga dapat dibuat sebagai sumber pakan  bagi  masyarakat  mariat  pantai. Pengambilan bahan baku berupa pelepah  nipah  yang  sudah  tua  sesuai kebutuhan.Pelepah  yang  sudah  diambil selanjutnya  dibakar  ±15  menit  untuk memisahkan  getah  dari  pelepah  nipah tersebut.  Kemudian  pelepah  yang  telah dibakar,  dibersihkan  dan    di    rebus sampai    air  tersebut  mendidih,  lalu diangkat  dan  airnya  disaring  agar bersih.  Airnya  yang  dimamfaatkan menjadi  bahan  membuat  sayur  oleh masyarakat.    Pemanfaatan    ini    khusus oleh  masyarakat  kokoda  yang  tinggal di kampung maryat pantai.

## Batang Nira Nipah (Batang Buah)
Di  daerah  Papua  khususnya  di kampung mariat pantai, nira ini diperan untuk  menghasilkan  semacam  tuak yang  dinamakan  Bobo  (dalam  bahasa papua).
Proses  pengambilan  nira  nipah yang  dilakukan  oleh    masyarakat kampung  maryat  dengan  cara  di iris/sadap  untuk  batang  nipah  yang sudah  dirawat  sebelumnya.  Untuk  rata- rata  1  rumpun  pohon    dilakukan  2  kali pengirisan/sadap  dalam  setiap  batang nirah  nipah    dan  ditampung  dalam sebuah  wadah  (ruas  bambu)  dengan daya tampung ± 2 liter.
Dalam  satu  kali  pengambilan  (5 pohon)  masyarakat  dapat  memperoleh hasil  rata-rata  produksi  nira  sebanyak
40  -50  liter  dalam  suatu  kelompok masyarakat. Untuk satu
rumpun pohon, jangka waktu pemamfaatan berkisar antara 3-4 bulan.
Gambar 4. Proses  Pemamfaatan Nipah menjadi arak

## Buah
Untuk  buah  pohon  nipah  yang sudah  mengkal,  buah-buah  nipah  itu dipetik  dan  dikupas  kulitnya  lalu direndam  selama  3  hari.  Dimanfaatkan sebagai  bahan  bakusari  buah/es  buah (kolang-kaling).  Umumnya  masyarakat mariat  pantai  memamfaatkan  buah nipah  baik  untuk  dikonsumsi  sendiri maupun  dijual  pada  kurun  waktu tertentu,  misalnya  setiap  tahun  pada bulan puasa.
Gambar 5 . Buah Nipah

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang telah  dilakukan  pada  kampung  Mariat Pantai terkait potensi tegakan nipah dan pemanfaatan nipah  yang dilakukan oleh masyarakat,  maka  dapat  disimpulkan sebagai berikut:
1. Berdasarkan  hasil  inventarisasi  yang dilakukan  pada  3  titik  pengamatan didapat  124  pohon  nipah  dengan nilai kerapatan 86,11 ind/ha. Dengan
nilai kerapatan tersebut dapat dikatakan  bahwa  potensi  tegakan pohon  nipah  di  Kampung  Mariat Pantai sangat kurang.
2. Sedangakan terkait tentang pemanfaatan nipah dari 60 responden, baik daun (atap,sapu lidi, kertas  rokok  dan  anyaman),  batang daun (garam), batang nira (minuman tradisional) dan buah (kolang- kaling), dimana menurut masyarakat, pemanfaatan  nipah  lebih  banyak diluar  kawasan  Kampung  Mariat Pantai.

## Saran
Berdasarkan    hasil    penelitian, tentang    potensi    dan    pemamfaatan tumbuhan nipah oleh masyarakat mariat pantai,    untuk  itu  dapat  disarankan adalah  perlu  adanya  upaya  pembinaan dan  pengelolaan  tumbuhan  nipah  bagi masyarakat, sebagai langkah awal untuk mewujudkan  pengelolaan  tumbuhan nipah secara lestari dan berkesinambungan. UCAPAN TERIMA KASIH ( ACKNOWLEDGMENT )
Terima  kasih  untuk  Direktorat Riset  dan  Pengabdian  Masyarakat (DRPM), Direktorat Jenderal Penguatan
Riset  dan  Pengembangan,  Kementerian Riset, Teknologi dan Pendidikan Tinggi, Sesuai Surat Perjanjian Penugasan Pelaksanaan Penelitian Nomor: 12/K14/AK/Kontrak Penelitian/2018,  Tanggal  19  Februari 2018 atas bantuan pendanaan penelitian.

## DAFTAR PUSTAKA
Alrasyid, H. 2001. Pedoman Pengelolaan  Hutan  Nipah  (Nypa fruticans) Secara Lestari. Puslitbang Hutan dan Konservasi    Alam.    Badan Litbang  Kehutanan.  Departemen
Kehutanan. Bogar
Arikunto,    S.    2006.    Prosedur Penelitian    Suatu    Pendekatan
Praktik.    (Edisi  Revisi  IV).  P.T Rineka Cipta. Jakarta Ditjenbun, 2006. Daftar komoditi binaan direktorat jendral perkebunan berdasarkan. keputusan      menteri      pertanian nomor 511/KPTS/PD 310/9/2006. Flach,    M.    dan    F.    Rumawas.    1996. Plant    Resources    of    South-East Asia  (PROSEA)  No  9.  Plants Yielding Non Seed Carbohydrates. Bogor. Heriyanto,  N.M.  E.  Subiandono  dan  E. Karlina. 2011. Potensi Dan Sebaran Nipah   (Nypa   Fruticans (Thunb.)      Wurmb)      Sebagai Sumberdaya Pangan (Potency And  Distribution  Of  Nypa  Palm (Nypa Fruticans (Thunb.) Wurmb)  As  Food  Resource)). Pusat  Litbang  Konservasi  dan Rehabilitasi. Bogor. Heyne,  K.  1987.  Tumbuhan  Berguna Indonesia.    Badan    Litbang
Kehutanan. Departemen Kehutanan. Jakarta.
Kitamura,  S.  C.  Anwar,  A.  Chaniago. dan  S.  Baba.  1997.  Handbook  of mangroves in Indonesia.  Bali and Lombok.  Ministry  of  Indonesia and JICA,Jakarta.
Riyadi,  A.  2010.  Nipah  Membawa Berkah. http://jurnalenergi.com/news/55- nipahmembawa  -berkah.  diakses pada tanggal 12 Agustus 2015. Rusila  Noor,  Y.  M.  Khazali  dan  I  N.
N.Suryadiputra.  1999.  Panduan Pengenalan Mangrove di Indonesia. PHKA/WI-IP: Bogor Smith,  D.  2006.  Nypa  Palm:  Etanol Super-Crop? Biofuel Review. Indonesia. 15 Juni 2006. Downloaded, 12 Agustus 2015.
Steenis,  CGGJ  van.  1981.  Flora,  untuk sekolah  di  Indonesia.  PT  Pradnya Paramita, Jakarta.