## PROYEKSI POPULASI TERNAK SAPI POTONG DI KABUPATEN BONE DALAM PENCAPAIAN TARGET RPJMD KABUPATEN BONE
Population Projection Of The Beef Cattle In Bone Regency, in Target Achievements RPJMD of Bone Regency
Nur Rahmi 1) , Muh.Ridwan 2) , Siti Nurlaelah 3)
Departemen Sosial Ekonomi Peternakan, Fakultas Peternakan, Universitas Hasanuddin Email: takdir.nurrahmi@gmail.com 1) ,muhridwanrizal@yahoo.com 2) , lelaysf@gmail.com 3)

## ABSTRAK
Kabupaten  Bone  merupakan  kabupaten  dengan  jumlah  populasi  ternak  sapi  potong terbanyak di Indonesia, dalam RPJMD kabupaten Bone target populasi ternak sapi potong sebesar  536.664  ekor  pada  tahun  2018,  tetapi  selama  ini  perencanaan  target  populasi kedepannya realisasinya kadang terlalu rendah dan kadang terlalu tinggi dari target capaian yang  ditentukan.  Sehingga  untuk  mendapatkan  data  target  yang  akurat  maka  diperlukean pendekatan peramalan dari berbagai data tentang populasi ternak sapi potong di Kabupaten Bone.  Tujuan  dari  penelitian ini  yaitu  untuk  mengetahui  prediksi  perkembangan  populasi ternak sapi potong di Kabupaten Bone 4 tahun yang akan datang (2018-2021). Analisa data yang  digunakan  yaitu  menggunakan  metode  peramalan  dekomposisi.  Hasil  penelitian menunjukkan  bahwa  peramalan  populasi  ternak  sapi  potong  di  Kabupaten  Bone  cukup memuaskan meskipun target yang ditetapkan oleh Dinas Peternakan Kabupaten Bone pada tahun 2018 diprediksi belum tercapai dalam kurun waktu 4 tahun (2018-2021), Kabupaten Bone  mengalami  peningkatan  populasi  ternak  sapi  potong  yang  signifikan  dan berfluktuatif.
Kata Kunci: Peramalan, Sapi Potong, Kabupaten Bone.

## ABSTRACT
Bone regency is the regency with the largest population of the beef cattle in Indonesia, in RPJMD of Bone regency, target of the beef cattle population is about 536.664 in 2018, but so far the realization of the planning of population target in the future is sometimes too low and sometimes too high from the specified achievement target. So to get the accurate target data, it is necessary the forecasting approaches from various data about the population of the  beef  cattle  in  Bone  Regency.  The  purpose  of  this  study  is  to  know  the  development prediction of beef cattle population in Bone Regency 4  years later (2018-2021). The data analysis  used  was  the  method  of  decomposition  forecasting.  The  results  showed  that  the forecasting of the beef cattle population in Bone Regency was  good enough although the target set by Bone Livestock Office in 2018 was predicted had not reached in the period of 4 years (2018-2021), Bone regency had significant and fluctuate increase of the beef cattle population.
Keywords: Forecasting, Beef Cattle, Bone Regency.

## PENDAHULUAN
Ternak  sapi  potong  merupakan  salah  satu sumber  daya  penghasil  bahan  makanan berupa  daging  yang  memiliki  nilai ekonomis  tinggi.  Sapi  potong  merupakan penyumbang daging terbesar dari kelompok  ruminansia  terhadap  produksi daging  nasional.  Produksi  sapi  nasional dipengaruhi  oleh  populasi  sapi  dan kualitas  sapi  (Wahyono  dan  Hardianto, 2004).
Sulawesi  Selatan  merupakan  salah  satu daerah  penghasil  ternak  sapi  potong  dan ada beberapa wilayah yang dikembangkan menjadi kawasan pengembangan peternakan  sapi  potong,  salah  satunya Kabupaten Bone. Kabupaten Bone merupakan  kabupaten  dengan  jumlah populasi  ternak  sapi  potong  terbanyak  di Sulawesi  Selatan  yaitu  sebanyak  395.308 ekor,  diikuti  Kabupaten  Wajo  sebanyak 111.968  ekor  kemudian  Kabupaten  Gowa 107.538  ekor  (Badan  Pusat  Statistik
Sulawesi Selatan, 2017). Jika dibandingkan dengan jumlah populasi sapi potong  per  kabupaten  yang  ada  di Indonesia, Kabupaten Bone masih merupakan  kabupaten  dengan  jumlah populasi ternak sapi potong terbanyak.
Perlu  diketahui  dengan  jelas  keadaan ternak  sapi  potong  di  Kabupaten  Bone
agar  dapat  dikembangkan  secara  lebih terarah  dan  terencana  yang  dapat  dilihat dari Rencana Pembangunan Jangka Menengah Daerah (RPJMD) serta berdasarkan  Rencana  Strategis  Satuan Kerja  Perangkat  Daerah  (Renstra  SKPD) dalam hal ini Dinas Peternakan Kabupaten Bone.  Rencana  Strategis  SKPD  atau Renstra SKPD adalah dokumen perencanaan SKPD untuk periode 5 (lima) tahun. Renstra merupakan penjabaran dari program  kerja  kepala  daerah  yang tertuang  dalam  Rencana  Pembangunan Jangka  Menengah  Daerah  (RPJMD)  dari pemerintah  daerah.  Rencana  strategis Dinas Peternakan Kabupaten Bone Tahun 2013-2018  ini  disusun  sebagai  acuan dalam  rangka  pembangunan  komoditas peternakan  yang  bermutu,  berdaya  saing tinggi serta memiliki nilai jual yang tinggi yang  berbasis  kepada  pengembangan agroindustri dan agrobisnis. Dalam Renstra  Dinas  Peternakan  Kabupaten Bone  terdapat  acuan  indikator  target  dan realisasi  yang  harus  dipenuhi  oleh  Dinas Peternakan  Kabupaten  Bone  sebagai pengukuran  tingkat  keberhasilan  dalam menjalankan  tugasnya.  Indikator  target dan  realisasi  populasi  ternak  sapi  potong RPJMD  Kabupaten  Bone  2013-2018 dapat dilihat pada Tabel 1:

## Tabel  1.  Indikator  Target  dan  Realisasi  Populasi  Ternak  Sapi  Potong  RPJMD  Kabupaten  Bone 2013-2018
Tahun Populasi Ternak Sapi Potong (Ekor) Keterangan Realisasi Target Capaian Revisi Target Selisih 2012 304.140 - - - - 2013 307.435 322.388 - (14.953) Tidak Tercapai 2014 325.423 341.731 - (16.308) Tidak Tercapai 2015 362.819 362.234 - 585 Terlampaui 2016 395.308 383.968 412.946 (17.638) Tidak Tercapai 2017 419.819 407.006 470.758 (50.939) Tidak Tercapai 2018 - 431.426 536.664 - -
Sumber: Dinas Peternakan Kabupaten Bone, 2017.
Renstra di Dinas Peternakan Kabupaten Bone seharusnya  menetapkan  target  yang  realistis. Data  capaian  target  populasi  ternak  sapi potong  yang  ada  menunjukkan  perencanaan targetnya  masih  kurang  baik,  karena  adanya data  yang  terlalu  rendah  dan  kadang  terlalu tinggi  dari  target  yang  ditentukan,  sehingga menimbulkan gap. Untuk  mendapatkan  data target yang akurat maka diperlukan pendekatan  peramalan  dari  berbagai  data tentang  populasi  ternak  sapi  potong  di Kabupaten  Bone.  Sehingga  target  yang  di tetapkan pada RPJMD selanjutnya dapat lebih baik  dan  tidak  terlalu  jauh  menyimpang  dari data riil di  lapangan.  Hal  inilah  yang melatarbelakangi  penelitian  tentang  proyeksi populasi  ternak  sapi  potong  di  Kabupaten Bone  dalam  pencapaian  target  RPJMD Kabupaten Bone.

## METODE PENELITIAN
Jenis penelitian yang digunakan yaitu penelitian kuantitatif deskriptif dengan menggunakan  data  sekunder time  series atau data  runtun  waktu  per  bulan  selama  5  tahun dari  tahun  2013  sampai  2017.  Metode penelitian  ini  menggunakan  studi  kasus dengan  penentuan  lokasi purposive (sengaja), dengan  alasan  bahwa  Kabupaten  Bone merupakan kabupaten dengan jumlah populasi ternak  sapi  potong  terbanyak  di  Indonesia. Analisa  data  yang  digunakan  yaitu  metode peramalan dekomposisi dengan rumus sebagai berikut:
Data = Pola + Kesalahan atau Error
= f ( trend , siklus, musim) + error
(Assauri, 1984)
Kemudian untuk mengukur ketepatan peramalan  maka  digunakan tracking  signal. Tracking signal dihitung sebagai running sum of  the  forecast  errors  (RSFE) dibagi  dengan mean  absolute  deviation  (MAD) , sebagai berikut:
Tracking signal = 𝑅𝑆𝐹𝐸 𝑀𝐴𝐷
= ∑  ( data aktual periode i − data peramalan periode i)
MAD
Dimana:
MAD = ∑(absolut dari 𝑓𝑜𝑟𝑒𝑐𝑎𝑠𝑡 𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟𝑠) 𝑛 Dimana: n = banyaknya data hasil ramalan
Tracking  signal yang  positif  menunjukkan bahwa  nilai  aktual  data  lebih  besar  daripada ramalan,  sedangkan tracking  signal yang negatif  berarti  nilai  aktual  data  lebih  kecil daripada ramalan (Gaspersz, 2004).
Setelah  mengetahui  hasil  peramalan  maka dilakukan  perhitungan  untuk  mengetahui jumlah total populasi akhir ternak sapi potong dengan  rumus  populasi  awal  dibagi  12 kemudian  ditambah  hasil  ramalan.  Populasi awal  dibagi  12  karena  data  yang  akan ditentukan adalah data populasi per bulan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Peramalan Populasi Ternak Sapi Potong di Kabupaten Bone
Gambar 1. Data Aktual Populasi Ternak Sapi Potong di Kabupaten Bone 2013-2017
Data  populasi ternak  sapi  potong  di Kabupaten  Bone  diperoleh  dari  Dinas
Peternakan Kabupaten Bone kemudian diolah.
Data  yang  diperoleh  sebanyak  60  data  dalam rentang  waktu  per  bulan  dari  bulan  Januari tahun  2013  sampai  dengan  bulan  Desember
0 200000 400000 600000 Ja n- 1 3
M ay -1 3 Se p -1 3 Ja n- 1 4 May -1 4 Se p -1 4 Ja n- 1 5 M ay -1 5 Se p -1 5 Ja n- 1 6
M ay -1 6
Se p -1 6
Jan- 1 7
M ay -1 7
Se p -1 7 Ju m la h ( e kor ) Tahun/Bulan Populasi Ternak Sapi Potong 2013-2017 Total…
tahun 2017. Pada bulan Desember tahun 2017 jumlah  populasi  ternak  sapi  potong  di Kabupaten Bone sebanyak 419.819 ekor. Data tersebut  yang  kemudian  digunakan  dalam
melakukan proyeksi untuk mengetahui jumlah populasi  ternak  sapi  potong,  hal  ini  dapat dilihat pada Gambar 1.
Tabel 2. Data Hasil Ramalan Metode Dekomposisi
Tahun/Bulan Faktor Trend Faktor Siklis Indeks Musiman % Ramalan Januari 2013 Februari
Maret
April Mei Juni Juli 343.894,632 0,828 0,995 5 270.537 Agustus 343.894,632 0,832 0,986 14 246.006 September 343.894,632 0,837 0,991 9 262.088 Oktober 343.894,632 0,845 0,991 9 264.485 November 343.894,632 0,855 0,992 8 270.383 Desember 343.894,632 0,866 1,015 15 342.612 Januari 2014 343.894,632 0,879 1,012 12 338.490 Februari 343.894,632 0,890 1,007 7 327.465 Maret 343.894,632 0,899 1,008 8 333.996 April 343.894,632 0,907 1,005 5 327.572 Mei 343.894,632 0,914 1,000 0 314.282 Juni 343.894,632 0,919 0,998 2 309.730 Juli 343.894,632 0,924 0,995 5 301.719 Agustus 343.894,632 0,928 0,986 14 274.518 September 343.894,632 0,933 0,991 9 291.968 Oktober 343.894,632 0,938 0,991 9 293.466 November 343.894,632 0,943 0,992 8 298.223 Desember 343.894,632 0,948 1,015 15 374.722 Januari 2015 343.894,632 0,952 1,012 12 366.822 Februari 343.894,632 0,957 1,007 7 352.151 Maret 343.894,632 0,962 1,008 8 357.403 April 343.894,632 0,969 1,005 5 349.761 Mei 343.894,632 0,975 1,000 0 335.129 Juni 343.894,632 0,982 0,998 2 330.833 Juli 343.894,632 0,991 0,995 5 323.675 Agustus 343.894,632 1,000 0,986 14 295.715 September 343.894,632 1,009 0,991 9 315.784 Oktober 343.894,632 1,018 0,991 9 318.669 November 343.894,632 1,027 0,992 8 325.040 Desember 343.894,632 1,036 1,015 15 409.829 Januari 2016 343.894,632 1,045 1,012 12 402.575 Februari 343.894,632 1,054 1,007 7 387.777 Maret 343.894,632 1,062 1,008 8 394.517 April 343.894,632 1,070 1,005 5 386.532 Mei 343.894,632 1,079 1,000 0 371.111 Juni 343.894,632 1,088 0,998 2 366.591 Juli 343.894,632 1,095 0,995 5 357.882 Agustus 343.894,632 1,103 0,986 14 326.108 September 343.894,632 1,110 0,991 9 347.482 Oktober 343.894,632 1,119 0,991 9 350.177 November 343.894,632 1,127 0,992 8 356.419 Desember 343.894,632 1,133 1,015 15 448.153 Januari 2017 343.894,632 1,140 1,012 12 439.091 Februari 343.894,632 1,147 1,007 7 422.153 Maret 343.894,632 1,155 1,008 8 428.971 April 343.894,632 1,163 1,005 5 419.820 Mei 343.894,632 1,170 1,000 0 402.405 Juni 343.894,632 1,177 0,998 2 396.612 Juli Agustus
September Oktober November Desember
Sumber: Data diolah, 2018
Peramalan  dilakukan  selama  4  tahun  yaitu tahun  2018-2021  karena  menggunakan  data selama  5  tahun  dan  metode  yang  digunakan yaitu dekomposisi sedangkan metode dekomposisi  menggunakan  rata-rata  bergerak untuk  menentukan  unsur trend dari  data tersebut.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat Makridakis, et  al (1999)  yang  mengatakan bahwa  metode  rata-rata  bergerak  hanya menggunakan  beberapa  data  terakhir  untuk dicari nilai tengahnya sebagai ramalan periode berikutnya.  Data  hasil  ramalan  dekomposisi dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel  2  menunjukkan  bahwa  pada  data populasi  ternak  sapi  potong  di  Kabupaten Bone terdapat unsur trend sebesar 343.894,632,  unsur  siklus  sebesar  0,828  pada bulan  Juli,  0,832  pada  bulan  Agustus,  dan begitupun  bulan-bulan  berikutnya.  Terdapat unsur  musiman  sebesar  1,012  pada  bulan Januari,  1,007  pada  bulan  Februari,  dan begitupun  bulan-bulan  berikutnya.  Sehingga dapat diketahui bahwa jumlah populasi ternak setiap  bulan  Januari  adalah  12%  diatas populasi  rata-rata  per  bulan.  Demikian  pula
populasi  ternak  bulan  Februari  adalah  7% diatas  populasi  rata-rata  per  bulan,  dan begitupun  bulan-bulan  berikutnya.  Sehingga pola  data  nilai forecast dengan  nilai  aktual populasi  ternak  sapi  potong  di  Kabupaten Bone terdapat sedikit perbedaan yang berfluktuatif.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat Phalupy  (2013)  yang  mengatakan  bahwa dekomposisi  adalah  teknik  peramalan  yang bertujuan  untuk  memisahkan  komponen- komponen pembentuk pola data dari beberapa variabel  seperti trend, musiman  dan  siklis. Pola  data  perbandingan  nilai forecast dengan nilai aktual dapat dilihat pada Gambar 2.
Setelah  didapatkan  nilai  ramalan  maka dilakukan  validasi  peramalan  menggunakan peta  kontrol Tracking  Signal. Hal  ini  sesuai dengan  pendapat  Handoko  (1994)  yang mengatakan  bahwa sebelum  diterapkan, model  biasanya  diuji  untuk  menentukan tingkat  akurasi,  validitas  dan  reliabilitas  yang diharapkan.  Hasil  pengujian tracking  signal dapat dilihat pada Gambar 3 berikut:
Gambar 2. Pola Data Perbandingan Nilai Forecast dengan Nilai Aktual
0 200000 400000 600000 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 ju m la h ( e kor ) Bulan Pola Data Perbandingan Forecast, F Aktual, A -5 0 5 10 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 Ni la i Periode Tracking Signal Tracking Batas Atas
Batas Bawah
Gambar 4. Total Populasi Akhir Ternak Sapi Potong di Kabupaten Bone 2018-2021
Berdasarkan  Gambar  3,  nilai tracking  signal berada  didalam  dan  diluar  batas-batas  yang dapat  diterima  (maksimum  ±4),  dimana  nilai tracking signal itu bergerak dari -1,03 sampai 6,15. Hal ini menunjukkan bahwa akurasi dari model  peramalan  ternak  masuk  terdapat  42 periode  yang  dapat  diterima  karena  berada dalam  batas-batas  pengendalian tracking signal (maksimum  ±4).  Nilai tracking  signal positif  menunjukkan  bahwa  nilai  aktual  data lebih  besar  daripada  ramalan,  sedangkan tracking  signal yang  negatif  berarti  nilai aktual data lebih kecil daripada ramalan.
Penjelasan  dari  nilai tracking  signal sebagian besar  berada  dalam  batas-batas  yang  dapat diterima yaitu ±4, sehingga akurasi dari model peramalan  dekomposisi  dapat  di  andalkan. Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat  Gaspersz (2004) yang mengatakan bahwa beberapa ahli dalam sistem peramalan seperti George Plossl dan  Oliver  Wight,  dua  pakar production planning and inventory control, menyarankan untuk  menggunakan  nilai tracking  signal maksimum ±4, sebagai batas-batas pengendalian tracking signal. Tracking signal yang  positif  menunjukkan  bahwa  nilai  aktual data  lebih  besar  daripada  ramalan,  sedangkan tracking  signal yang  negatif  berarti  nilai aktual data lebih kecil daripada ramalan.
Berdasarkan  Tabel  2  dari  hasil  peramalan yang dilakukan, diperoleh  total populasi akhir ternak  sapi  potong  di  Kabupaten  Bone  tahun 2018-2021. Hal ini dapat dilihat pada Gambar 4.
Gambar 4 menunjukkan tentang total populasi akhir  ternak  sapi  potong  di  Kabupaten  Bone 2018-2021  maka  dapat  diketahui  bahwa
jumlah  populasi  ternak  sapi  potong  di Kabupaten Bone tahun 2018-2021 mengalami peningkatan  yang  signifikan  dan  berfluktuatif setiap tahunnya. Jumlah tertinggi diproyeksikan  pada  bulan  Juni  tahun  2021 sebesar  480.505  ekor,  dan  pada  akhir  tahun 2021  jumlah  populasi  ternak  sapi  potong  di prediksi sebesar 433.332 ekor.
Analisis Potensi Pencapaian Target Populasi Ternak Sapi Potong Tahun 2018
Pencapaian target populasi ternak sapi potong tahun 2018 merupakan target Dinas Peternakan  Kabupaten  Bone  dari  beberapa tahun  yang  lalu.  Target  yang  akan  dicapai pada  akhir  tahun  2018  yaitu  sebesar  536.664 ekor  (Tabel  3),  sedangkan  hasil  ramalan menujukkan  bahwa  jumlah  total  populasi akhir  pada  bulan  Desember  tahun  2018 sebesar  338.406  ekor  (Gambar  4),  dan  masih kekurangan  sebesar  198.258  ekor  ternak  sapi potong.  Sehingga  dapat  diketahui  bahwa target  populasi  pada  tahun  2018  belum tercapai  jika  kondisi  perilaku  data  sama seperti aktual data 5 tahun yang lalu.
Dinas  Peternakan  Kabupaten  Bone  bisa  saja mencapai  ataupun  melampaui  target  populasi yang  ditentukan  dengan  melakukan  upaya- upaya peningkatan populasi melalui kebijakan ataupun  program-program  unggulan  Dinas Peternakan  Kabupaten  Bone.  Hal  ini  sesuai dengan  pendapat  Zunaidi, et  al .  (2005)  yang mengatakan  bahwa  terdapat  beberapa  faktor yang  mempengaruhi  peramalan  antara  lain: kondisi utama bisnis dan ekonomi, reaksi dan tindakan pesaing, tindakan pemerintah, kecenderungan pasar, dan inovasi teknologi.
0 200,000 400,000 600,000 Ja n- 1 8
Ap r- 18 Ju l- 1 8 Oc t- 1 8 Ja n- 1 9 Ap r- 1 9 Ju l- 1 9 Oc t- 1 9 Ja n- 2 0 Ap r- 2 0 Ju l- 2 0 Oc t- 2 0 Ja n- 2 1 Ap r- 2 1 Ju l- 21 Oc t- 2 1 Ju m la h ( e kor ) Bulan/Tahun Total Populasi Akhir  Ternak Sapi Potong 2018-2021
Populasi Akhir  (ekor)
Kebijakan ataupun
program-program unggulan  dalam  peningkatan  populasi  yang sedang berlangsung di Kabupaten Bone dibagi kedalam 2 aspek yaitu aspek teknis dan aspek ekonomi. Dari aspek teknis beberapa program unggulan  yang  sedang  dilaksanakan  oleh Dinas  Peternakan  Kabupaten  Bone  seperti pelarangan  pemotongan  betina  produktif, pelayanan kesehatan seperti pemberian vitamin, vaksin dan obat-obatan, gertak birahi inseminasi buatan  (GBIB),  upaya khusus sapi indukan  wajib  bunting  (UPSUS  SIWAB), insentif  betina  bunting,  bantuan  pejantan pemacek dan pembentukan tim penanggulangan  gangguan  reproduksi  dan optimalisasi reproduksi. Sedangkan dari aspek ekonomi  seperti  asuransi  usaha  ternak  sapi (AUTS),  MoU  bibit  pengembangan  sapi  bali, pembinaan  pengusaha  PAD  1  milyar  1  tahun, pemasukan  dan  pengeluaran  ternak  ke  daerah lain,  panen  pedet,  panen  ternak  dan  lomba- lomba  ternak  sehingga  peternak  merasa bangga  dan  punya  harapan  kemudian  akan meningkatkan minat peternak untuk berternak sapi  potong  dan  diharapkan  dengan  adanya program-program  tersebut  populasi  ternak dapat meningkat.
Tingginya jumlah populasi ternak sapi potong di  Kabupaten  Bone  saat  ini  belum  dapat memenuhi target populasi yang telah ditetapkan  oleh  pemerintah  Kabupaten  Bone dalam  hal  ini  Dinas  Peternakan  Kabupaten Bone.  Populasi  ternak  sapi  potong  tidak  akan terpenuhi hanya dari produksi sapi dari dalam Kabupaten  Bone  saja.  Sehingga  Dinas Peternakan  Kabupaten  Bone  (2017),  dalam
Rencana Strategis (Renstra) 2013-2018
melakukan berbagai strategi dalam mendorong  peningkatan  jumlah  populasi ternak  sapi  potong  mulai  dari  peningkatan fasilitas  sarana  dan  prasarana  teknologi peternakan, peningkatan pelatihan dan pembinaan  mengenai  teknik  budidaya  ternak yang baik, peningkatan pelaksanaan inseminasi  buatan,  pengembangan  hijauan pakan  ternak,  pencegahan  pemotongan  betina produktif, mendatangkan pejantan unggul dari daerah lain, peningkatan pencegahan penyebaran penyakit zoonosis dan pengobatan ternak  yang  sakit,  dan  meningkatkan  promosi potensi hewan ternak dan hasil ikutannya.

## Implikasi Manajerial
Penelitian  yang  dilakukan  menunjukkan  hasil bahwa  populasi  ternak  sapi  potong  di Kabupaten Bone cukup memuaskan meskipun target  yang  ditetapkan  oleh  Dinas  Peternakan Kabupaten  Bone  pada  tahun  2018  belum tercapai,  tetapi  berdasarkan  hasil  peramalan dapat  diketahui  bahwa  dalam  kurun  waktu empat  tahun  (2018-2021),  Kabupaten  Bone mengalami  peningkatan  populasi  ternak  sapi potong  yang  signifikan,  maka  diharapkan dalam  penetapan  target  sebisa  mungkin  tidak terlalu  tinggi  atau  terlalu  rendah  dari  realisasi dan  menggunakan  metode  peramalan  yang sesuai.
Kesenjangan antara target dan realisasi jumlah populasi  ternak  sapi  potong  di  Kabupaten Bone akan terpenuhi dengan cara meningkatkan jumlah betina produktif, meningkatkan jumlah kelahiran dan pemasukan  ternak  dari  daerah  lain.  Semakin tingginya  jumlah  betina  produktif,  kelahiran, dan pemasukan ternak  sapi potong tentu akan berpengaruh terhadap tercapainya target Dinas Peternakan  Kabupaten  Bone.  Sedangkan meningkatnya  kematian,  pemotongan  dan pengeluaran  ternak  sapi  potong  akan  semakin menjauhkan  dari  target  populasi  yang  di tetapkan.

## KESIMPULAN
Populasi  ternak  sapi  potong  di  Kabupaten Bone  cukup  memuaskan  meskipun  target yang  ditetapkan  oleh  Dinas  Peternakan Kabupaten  Bone  pada  tahun  2018  diprediksi belum tercapai jika kondisi perilaku data sama seperti  aktual  data  5  tahun  yang  lalu  tetapi berdasarkan  hasil  peramalan  dapat  diketahui bahwa  dalam  kurun  waktu  4  tahun  (2018- 2021), Kabupaten Bone mengalami peningkatan populasi ternak sapi potong yang signifikan dan berfluktuatif.

## DAFTAR PUSTAKA
Assauri,  S.  1984.  Teknik  dan  Metoda Peramalan: Penerapannya dalam Ekonomi  dan  Dunia  Usaha.  Edisi  Satu. Lembaga  Penerbit  Fakultas  Ekonomi Universitas Indonesia. Jakarta.
Badan Pusat Statistik Sulawesi  Selatan. 2017. Populasi  Ternak  Sulawesi  Selatan 2014-2017.  Badan  Pusat  Statistik. Sulawesi Selatan. Dinas  Peternakan  Kabupaten  Bone.  2017. Rencana Strategis 2013-2018. Pemerintah  Kabupaten  Bone.  Dinas Peternakan.
Gaspersz,  V.  2004.  Production  Planning  and
Inventory  Control  Cetakan  Keempat.
PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Handoko,  H.  1994.  Dasar-Dasar  Manajemen
Produksi dan Operasi. BPFE. Yogyakarta.
Makridakis,  S.,  S.C.  Wheelwright,  dan  G.V.
Mc.  1999.  Metode  dan  Aplikasi Peramalan (Terjemahan, Jilid I). Binarupa Aksara. Jakarta.
Phalupy,  F.Z.  2013.  Perbandingan  Metode Peramalan  Inflasi:  (Ordinary  Least Square  (OLS),  Exponential  Smoothing dan  Arima.  Skripsi.  Departemen  Ilmu Ekonomi. Fakultas Ekonomi dan Manajemen.  Institut  Pertanian  Bogor.
Bogor.
Wahyono,  D.E.  dan  R.  Hardianto.  2004. Pemanfaatan  sumber  daya  pakan  lokal untuk pengembangan usaha sapi potong.  Lokakarya  Sapi  Potong  2004. Pusat  Penelitian  dan  Pengembangan Peternakan: 66–76.
Zunaidi,  M.,  Ishak,  dan  Yusnidah.  2016. Aplikasi  peramalan  laba/rugi  untuk meningkatkan penjualan dengan metode Single Moving Average
(SMA). Jurnal SAINTIKOM . 15(3): 89- 100.