## SUSTAINABILITY PERUSAHAAN KELUARGA : STUDI KASUS PADA CV. MUBAROKFOOD CIPTA DELICIA KUDUS
Munawir Syadzali Pesantren Darul Ulum Kudus nawa33@yahoo.co.id
Murtadho Ridwan adle_hr@yahoo.com
Abstract:  Countries  that  have  strong  economies  usually  got  great support  from  the  family  business,  the  more  numerous  and  powerful family  firm  in  it,  the  stronger  the  economy  of  a  country.  However, there  are  only  many  family  business  who  are  able  to  live  from generation  to  generation.  There  is  the  curse  of  death  and  internal problems that must be faced by the family. Therefore, having a family business that is able to live up to our children and grandchildren is a pride  in  itself.  This  study  will  assess  the  sustainability  of  the  family business which is in Kudus that is still exist until more than a century,
namely CV. Mubarokfood Cipta Delicia. This study used a qualitative descriptive  approach,  and  explored  data  through  direct  interviews with  the  managers  of  the  company.  The  validity  test  using  the technique  of  Triangulasi,  then  analyzed  by  reduction,  display  and analysis of data. The results of the study reveal a family member has a strong  commitment  to  the  sustainability  of  the  company.  It  was realized in  the 5S-based management application that lived from the values of philosophical culture.
Abstrak :  Negara-negara  yang  memiliki  ekonomi  kuat  biasanya mendapat  sokongan  besar  dari  bisnis  keluarga,  semakin  banyak  dan kuat perusahaan keluarga di dalamnya, semakin kokoh ekonomi suatu negara. Namun tidak banyak perusahaan keluarga yang mampu hidup dari generasi ke generasi. Terdapat kutukan maut dan problem internal yang  harus  dihadapi  keluarga.  Oleh  sebab  itu,  memiliki  bisnis keluarga  yang  sanggup  hidup  hingga  ke  anak  cucu  merupakan kebanggan  tersendiri.  Penelitian  ini  akan  mengkaji  sustainability perusahaan keluarga yang berada di Kudus yang mampu eksis hingga
usia  lebih  dari  satu  abad,  yakni  CV.  Mubarokfood  Cipta  Delicia. Penelitian  ini  menggunakan  pendekatan  deskriptif  kualitatif,  dan menggali  data  melalui  wawancara  langsung  dengan  pengelola perusahaan.  Sedang  uji  keabsahan  menggunakan  teknik  triangulasi, selanjutnya dianalisis dengan reduksi, display dan analisis data. Hasil penelitian  mengungkap  anggota  keluarga  memiliki  komitmen  yang kuat terhadap keberlangsungan perusahaan. Hal itu diwujudkan dalam penerapan  manajemen  berbasis  5S  yang  dihayati  dari  nilai-nilai filosifis budaya perusahaan.

## Keywords : family business, sustainability, keizen

## Pendahuluan
Beberapa  penelitian  telah  mencatatkan  peran  yang  signifikan dari  perusahaan  keluarga  ( family  business )  terhadap  perekonomian suatu  negara.    Dalam  sebuah  riset  mengungkap,  80%-98%  bisnis  di dunia merupakan usaha keluarga. Sedangkan di Indonesia, kontribusi perusahaan  keluarga  menyumbang  82,44  persen  terhadap  Produk Domestik  Bruto,  dan  96%  atau  sekitar  159,000  dari  165.000 perusahaan yang ada di Indonesia adalah perusahaan keluarga. 21
Di  sebagian  negara  yang  ekonominya  kokoh,  hampir dipastikan  mendapat  sokongan  dari  perusahaan  keluarga  yang  kuat dan berkesinambungan dari generasi ke generasi. Dapat dilihat seperti Jepang, Jerman, Perancis, Italia, Inggris, Amerika Serikat dan negara- negara besar lainnya, memiliki tradisi perusahaan keluarga yang sudah ada sejak ratusan bahkan ribuan tahun yang lalu. Sebagaimana Jepang, negara  ini  memiliki  ratusan  perusahaan  yang  melampui  usia  100 hingga  lebih  dari  300  tahun.  Kelanggengan  perusahaan  keluarga  ini didasari oleh  etika  bisnis  sejak abad 17  yang  menempatkan keluarga atau rumah tangga sebagai  basis unit sosial,  yang kemudian  menjadi dasar unit korporasi. 22
Perusahaan  keluarga  yang  mampu  bertahan  umumnya memiliki  rencana  masa  depan  yang  matang,  serta  kemauan  untuk berubah  dan  berkembang.  Di  Indonesia,  sesuai  dengan  iklim bisnisnya,  usia  perusahaan-perusahaan  yang  ada  di  sini  pun  relatif
21 Nyoman Marpa, Perusahaan Keluarga; Sukses atau Mati, Jurus Sukses Agar Perusahaan Keluarga Mampu Bertahan dari Generasi ke Generasi, Cergas Media, Tangerang, 2012, hlm. 7 22 Nyoman Marpa, Op., cit., hlm. 10
masih  muda.  Namun  ada  juga  yang  sudah  teruji  cukup  baik  dalam melakukan  regenerasi.  Seperti  misalnya,  grup  Sampoerna  yang mampu bertahan hingga generasi ke empat, sebelum akhirnya menjual saham  mereka  ke  Phillip  Morris.  Generasi  ke  tiga  pun  sudah  mulai berkiprah  di  beberapa  grup  bisnis  keluarga,  seperti  Grup  Sosro, Bakrie, dan Djarum. 23
Salah  satu  masalah  krusial  yang  dihadapi  oleh  perusahaan keluarga  adalah  soal  eksistensi.  Mencapai  perusahaan  yang  jangka panjang dan menurun hingga anak cucu adalah suatu keinginan yang diharapkan dalam  bisnis keluarga. Namun, problem  internal acapkali muncul sebagai batu kerikil dalam perjalanan panjang untuk mencapai tujuan.  Terlebih  lagi  terdapat  mitos  sensitif  yang  menyatakan  bahwa generasi  pertama  dalam  perusahaan  keluarga  adalah  yang membangun,  generasi  kedua  yang  menikmati,  generasi  ketiga  yang menghancurkan.
Mitos ini muncul karena pandangan terhadap keberlangsungan perusahaan  keluarga  yang  selama  ini  terjadi.  Merujuk  pada  survey Family  Business  Review ,  sebagaimana  yang  dikutip  A.  B  Susanto mengungkap  bahwa  71%  perusahaan  keluarga  di  Australia  dimiliki oleh  generasi  pertama,  20%  oleh  generasi  kedua,  dan  hanya  9% dipegang  oleh  generasi  ketiga. 24 Sedang  di  Indonesia,  rata-rata  usia perusahaan  keluarga  relatif  masih  muda,  hanya  sedikit  yang  sudah berada  pada  generasi  kedua,  apalagi  ketiga.  Sebagian  besar  kandas digenerasi pertama, atau bahkan mati pada saat peralihan dari generasi pertama ke generasi kedua. 25
Walaupun  banyak  perusahaan  keluarga  yang  gagal  pada kepemimpinan  generasi  kedua,  namun  banyak  yang  sukses  dan menjadi  besar setelah dikelola generasi kedua. Seperti Grup  Djarum, Grup  Gunung  sewu,  Grup  Dexa  Medica,  dan  bahkan  perusahaan berbasis makanan tradisional seperti CV. Mubarokfood Cipta Delicia yang  mampu  bertahan  hingga  generasi  ketiga,  dan  sekarang  sedang menapaki  usia  lebih  dari  100  tahun.  Untuk  itu,  tidaklah  mustahil menciptakan perusahaan keluarga yang mampu bertahan dari generasi ke generasi. Jargon yang seolah-olah menjadi kutukan bahwa generasi ketiga yang menhancurkan tidak perlu dianggap sebagai momok yang
23 Indra Wijaya dan Ronny H. Mustamu,  “Analisis Deskriptif Proses Suksesi Pada Perusahaan Keluarga yang Bergerak di Bidang Konveyor”, dalam Jurnal AGORA Vol. 2, No. 2, 2014, hlm. 1
24 A. B. Susanto, Word Class Familiy Business; Membangun Perusahaan Keluarga Berkelas Dunia, PT. Mizan Pustaka, Jakarta, 2005, hlm. 4
25 Nyoman Marpa, Op., cit., hlm. 12
menakutkan,  tetapi  harus  tetap  diwaspadai  demi  mencapai keberlangsungan ( sustainability ) yang diinginkan.

## Rumusan Masalah
1. Bagaimana keberlangsungan CV. Mubarokfood Cipta Delicia?
2. Bagaimana pengelolaan manajemen yang diterapkan?

## Manfaat Penelitian
1. Untuk  mengetahui  keberlangsungan  perusahaan  keluarga  CV. Mubarokfood Cipta Delicia
2. Untuk  mengetahui  manajemen  pengelolaan  yang  dilakukan  oleh CV. Mubarokfood Cipta Delicia

## Metodologi Penelitian
Penelitian  ini  tergolong  sebagai field  research (penelitian lapangan)  dengan    menggunakan  pendekatan  deskriptif  kualitatif, yaitu  mendeskripsikan  data  yang  dikumpulkan  berupa  kata-kata, gambar, dan bukan angka. Pendekatan deskriptif ini lebih fokus dalam memanfaatkan  konsep-konsep  yang  telah  ada  atau  menciptakan konsep-konsep  baru  secara  logika  dan  ilmiah  yang  berfungsi klarifikasi terhadap fenomena sosial yang dipermasalahkan. 26
Dalam  penelitian  ini,  penulis  menggunakan  sumber  data primer.  Menurut  Syaifuddin  Azwar    data  primer  atau  data  tangan pertama  adalah  data  yang  diperoleh  langsung  dari  subyek  penelitian dengan  menggunakan  alat  pengukuran  atau  alat  pengambilan  data langsung  pada  subyek  sebagai  sumber  informasi  yang  dicari. 27
Sedangkan  teknisnya,  penulis  melakukan  wawancara  langsung  dari pengelola  perusahaan.  Selain  itu,  penulis  juga  menggunakan  data sekunder  dengan  menggali  melalui  sumber  referensi  terkait,  baik berupa buku, jurnal ilmiah, artikel terkait.
Untuk  menentukan  narasumber,  peneliti  menggunakan  teknik purposive  sampling .  Hal  ini  bertujuan  untuk  memudahkan  peneliti dalam  menentukan  narasumber,  yaitu  narasumber  yang  memang benar-benar  dibutuhkan  dan  dapat  menghasilkan  data  yang  akurat serta sesuai dengan kebutuhan peneliti.
26 Beni Achmad Saebani, Metode Penelitian , CV. Pustaka Setia, Bandung, 2008, hlm. 90
27 Syaifuddin Azwar, Metode Penelitian , Pustaka Pelajar, Yogyakarta, 2004, hlm.
91
Untuk  menguji  kredibilitas  data,  penelitian  ini  menggunakan teknik  triangulasi.  Triangulasi  diartikan  sebagai  teknik  pengumpulan data yang bersifat menggabungkan berbagai teknik pengumpulan data dan sumber data yang  telah ada. Triangulasi diartikan sebagai teknik pengumpulan  data  yang  bersifat  menggabungkan  berbagai  teknik pengumpulan  data  dan  sumber  data  yang  telah  ada. 28 .  sedangkan teknik  triangulasi  yang  penulis  gunakan  adalah  triangulasi  sumber. Selanjutnya,  penulis  melakukan  analisis  dengan  cara  reduksi  data, display data, dan verifikasi data.

## Isi Dan Pembahasan

## Sejarah  CV. Mubarokfood Cipta Delicia
Sejarah jenang Kudus Mubarok dimulai saat Hj Alawiyah dan H. Mabruri mulai menjajakkan jenang dari tangan ke tangan di pasar Bubar  yang  dulu  berada  disekitar  masjid  Al-Aqsha  Menara  Kudus (kini area makam Sunan Kudus) sekitar tahun 1910. Waktu itu, jenang dijajakkan  dengan  cara  ditempatkan  dalam  wadah  Loyang  dan  tanpa diberi merek.
Seiring  waktu, rupanya peminat jenang  buatan Alawiyah kian banyak. Jenang  hasil  buatannya pun kerap digunakan untuk  berbagai macam  acara  mulai  dari  pernikahan,  sunatan  dan  lain  sebagainya. Kapasitas  produksi  itu  sekitar  35  kilogram  per  hari  dengan  sIstem penjualan ditimbang sesuai dengan pesanan dan nilai pembelian.
Capaian ‘prestasi’ pada masa generasi pertama ini (1910-1940)
masih  seputar  ide  pembuatan  sampai  perluasan  pasar.  Hal  ini  dapat dimaklumi,  karena  situasi  sosial,  politik,  ekonomi,  dan  aspek-aspek lainnya  pada  saat  itu  memang  belum  memungkinkan  munculnya langkah visioner dalam berdagang. Meski begitu, generasi perintis ini setidaknya  sudah  mengawali  sebuah  langkah  besar  yang  akhirnya diteruskan  generasi  berikutnya  yakni  dengan  memasang  merk  HMR (Haji Mabruri) pada jenang buatan Hj. Alawiyah.
Generasi  kedua  H.  A.  Shochib  Mabruri-Hj-Istifaiyah  ini memang  visioner.  Selain  berupaya  menambah  jumlah  produksi  dan memperluas  pasar,  generasi  ini  juga  berupaya  memberi  nama  merek dagang  jenang  produksinya  dan  sekaligus  juga  melindungi  merek tersebut dengan cara mematenkan kepihak berwenang.
Soal  merek,  H.  A.  Shochib  Mabruri  berusaha  mencari  nama yang  tepat  untuk  mewakili  ideologi  dan  harapannya  yang  akan
28 Beni Achmad Saebani, Op., cit., hlm. 189
disematkan  pada  jenang  hasil  produksinya.  Awalnya,  nama  dan symbol  yang  dipilih  adalah  “Bintang”.  Sebagai  seorang  muslim  taat, nama dan symbol “Bintang” ini dianggap mewakili ideologi Islam dan juga  jiwa  dagang.  H.  A.  Shochib  Mabruri  berharap  usah  jenang  ini digadang-gadang akan menjadi penerang kegelapan dan juga penghias kehidupan  serta  dicari  orang  layaknya  bintang  di  langit.  Namun  saat diajukan  untuk  mematenkan  merek  tersebut,  rupanya  pihak  kolonial Belanda tidak menyetujui nama yang diajukan H. A. Shochib Mabruri ini. Dengan kata lain, upaya mematenkan nama dan simbol “Bintang” sebagai merek dagang pun digagalkan.
H.  A.  Shochib  Mabruri  tidak  kehilangan  akal  terkait  langkah dari  kolonial  Belanda  waktu  itu.  Ia  pun  menyiasatinya  dengan merubah nama, namun dengan mempertahankan  makna, harapan dan ideologi yang diinginkannya. Ia pun memilih  merek Sinar Tiga Tiga. Kata  Sinar  mewakili  makna  “Bintang”  dalam  arti  menerangi kegelapan.  Angka  Tiga  Tiga  diambil  dari  nomor  rumah  yang  dulu berada  di  Jalan  Ngantenan  33,  (Sekarang  Jalan  Sunan  Muria  33). Namun ada versi lain yang mengatakan angka itu sesuai amalan dzikir yang  kerap  di  baca  sampai  33  kali  ketika  seorang  muslim  usai menjalankan ibadah sholat.
Merek  tersebut  kemudian  berhasil  dipatenkan  pada  9
September  1946  melalui  Dirjen  Merek  dan  Paten  Departemen Kehakiman  RI  dengan  dikeluarkannya  surat  izin  nomor: 188.4/1651/1946.  Sampai  sekarang  izin  ini  masih  terus  dilakukan perpanjangan.  Dan  untuk  merek  Sinar  Tiga  Tiga  sampai  sekarang masih terdaftar di Departemen Kehakiman RI Direktorat Jendral Hak Cipta, Paten dan Merek dengan nomor : D98-11702-424554.
Pada tahun 1992, H. A. Sochib Mabruri, menyerahkan tongkat estafet pengelolaan perusahaan kepada anaknya yakni H. Muhammad Hilmy,  SE.  Sejak  itu  pula,  era  generasi  ketiga  perusahaan  yang bergelut dalam bidang bisnis makanan tradisional ini pun di mulai.
Waktu  itu,  berbagai  produk  perusahaan  ini  sudah  merambah daerah  lain  di  luar  Kudus.  Kendati  demikian,  sangat  disayangkan status  kepemilikan  usaha  pada  masa  itu  belum  jelas.  Karena  tidak diketahui  dengan  pasti  badan  usaha  yang  dijalankan.  Apakah berbentuk Firma (CV) atau Perseroan.
Seiring  kemajuan  yang  dialami  dalam  bisnis  makanan tradisional ini. Bentuk usaha yang dikelola pun diperjelas dari bentuk perseorangan  menjadi  CV.  Mubarokfood  Cipta  Delicia,  dan  sebagai direktur utama (Dirut) diduduki oleh Muhammad Hilmy.
Urusan  organisasi  dan  manajemen  perusahaan,  Mubarokfood mengadopsi  struktur  layaknya  perusahaan  besar  pada  umumnya. Struktur organisasi ini dibuat mengikuti dinamika dan perkembangan zaman. Dalam struktur perusahaan, pimpinan tertinggi adalah direktur utama,  sebagai  pengambil  keputusan.  Meski  begitu,  tetap  ada komunikasi  dua  arah  antara  owner,  komisaris  dan  direktur  utama. Untuk  melaksanakan  tugas  sehari-hari,  direktur  utama  dibantu  oleh operasional, sedang pemberi pertimbangan dan juga sekaligus kontrol terhadap  kebijakan  yang  diambil  direktur  utama  dipercayakan  pada konsultan.
Salah satu yang digarap serius selama kepemimpinan generasi ketiga ini adalah urusan kualitas sumberdaya manusia (SDM). Sistem manajemen  karyawan  juga  diperbaharui  dan  ditata  dengan  baik. Mindset,  ketrampilan  kompetensi  karyawan  dibawah  payung Mubarokfood  juga  terus  diasah.  Semua  karyawan  di  Mubarokfood harus  memenuhi  kriteria  kreatif,  inovatif    profesional  dan  amanah. Kata  yang  disebut  terakhir  ini  tidak  kalah  pentingnya  dengan  kata lainnya,  karena  amanah  merupakan  kunci  SDM  mengemban  visi perusahaan.
Urusan  pemasaran  produk-produk  Mubarokfood  juga  digarap dengan serius. Tentu saja, pola pemasaran yang dijalankan bukan cara konvensional  dan  pemasaran  pada  umumnya.  Kelihatan  dari perusahaan  yang  menggandeng  kerjasama  dengan  baik,  baik  itu  dari swasta  maupun  dari  pemerintah.  Lewat  langkah  ini,  produk-produk Mubarokfood  telah  merambah  berbagai  event  pameran  baik  dari berbagai  daerah  di  Indonesia  maupun  di  luar  negeri.  Event  pameran mancanegara  yang  pernah  diikuti  mulai  dari  Malaysia,  Jepang, Singapura, China hingga Australia.
Dari  sebuah  kerja  keras  yang  dijalani  oleh  perusahaan,
berbagai  elemen  baik  pemerintah  maupun  swasta  memberi  apresiasi kepada Mubarok melalui berbagai penghargaan, diantaranya:
- Sertifikat jaminan mutu dari ABIQA (Agro Based Industry Quality Assurance) (Th. 1999)
- Sertifikat  Internasional  Standar  Organization  ISO  9001:2000  dari Sucofindo Internasional (th. 2002)
- Penghargaan  sebagai  perintis  dan  pengembangan  Industri  Jenang Kudus dari Pemkab Kudus (2003)
- Penghargaan  Nasional  The  Most  Estabished  Company  &  50 Enterprise Indonesia 2006 dari SWA- Jakarta
- Penghargaan  Nasional  UPAKARTI  2007  Kategori  IKM  Modern dari Presiden RI
- Sertifikat  Halal  dari  Lembaga  Pengkajian  Pengawasan  Obat  dan Makanan / LP POM MUI Jawa Tengah (Th. 2007)
- Pengahargaan  Nasional  UKM  PANGAN  AWARD  2008  dari menteri Perdagangan RI
- Penghargaan  sebagai  UKM  yang  aktif  mempromosikan  Produk Tradisional  Indonesia  ke  Luar  Negeri  (Akses  Departemen  Luar Negeri RI-2009)
- Penghargaan  Nasional  TOP  250  INDONESIA  ORIGINAL BRAND 2009 dari Majalah Bisnis Nasional SWA
- Penghargaan  Nasional  Good  Company  Award  2010  kategori  Best Quality Product dari Internasional Achivment Foundation
- Penghargaan  Kualitas  dan  produktifitas  SIDDHAKARYA  2010 dari  Dinas  Sosial,  Tranmigrasi  dan  Kependudukan  Prop.  Jawa Tengah
- Penghargaan CSR Award Jawa Tengah 2010

## Eksistensi Mubarokfood di Era Generasi ke-3
Mengurus  sebuah  perusahaan  keluarga  yang  sudah  berjalan puluhan tahun, tentu bukan pekerjaan mudah, apalagi jika perusahaan tersebut  masih  mampu  bersaing  dikancah  internasional.  Hal  tersebut merupakan  prestasi  yang  patut  untuk  dibanggakan,  terlebih  usaha yang  digeluti  sejak  dirintisnya  bergerak  dalam  bidang  makanan tradisional.
Dirintis oleh pasangan H. Mabruri-Hj. Alawiyah pada awal era abad ke-20, yang kemudian dilanjutkan oleh sang anak, H. A. Sochib Mabruri-Hj.  Istifaiyah,  Mubarokfood  kian  berkembang  hingga sekarang.  Tongkat  estafet  yang  sekarang  telah  mencapai  generasi ketiga,  kian  menunjukkan  tajinya,  baik  itu  di  level  lokal  maupun nasional, bahkan hingga internasional.
Di  bawah  kepemimpinan  Muhammad  Hilmy,  Mubarokfood kian mengibarkan bendera usahanya. Berbagai macam kerjasama baik nasioanal  maupun  internasional  berhasil  dijajaki  sebagai  langkah ekspansi pasarnya. Sejak tahun 2000, Mubarokfood dipercaya sebagai snack  khusus  jamaah  haji  Embarkasi  Jawa  Tengah  dari  maskapai penerbangan  Garuda.  Lalu  pada  tahun  2006,  Mubarokfood  juga dipercaya Garuda Indonesia sebagai snack untuk penerbangan regular Semarang-Jakarta.  Dan  sejak  tahun  2009  Mubarokfood  telah dipercaya  Saudi  Airlines  sebagai  snack  untuk  penerbangan  Jakarta- Jeddah.
Sebagai  usaha  yang  lahir  dari  kondisi  yang  serba  terbatas, Mubarokfood telah membuktikan dirinya sebagai perusahaan keluarga yang  disegani  di  Kudus.  Eksistensi  usia  yang  telah  mencapai  100 tahun  lebih,  menunjukkan  bahwa  Mubarokfood  bukan  perusahaan abal-abal.  Berbagai  tantangan  zaman  telah  dilalui,  hingga  mencapai posisi  pada  saat  sekarang  ini.  Hal  tersebut  pasti  dibarengi  dengan nilai-nilai teguh yang dipegang oleh perusahaan.
Sebagai  perusahaan  yang  telah  menampik  adanya  mitos bahwa,  generasi  pertama  yang  membangun,  generasi  kedua  yang mengembangkan,  generasi  ketiga  yang  menghancurkan,  mampu memberi  inspirasi  kepada  perusahaan  lain  untuk  mengadopsi  nilai- nilai  yang  selama  ini  diterapkan.  Hal  tersebut  tidak  ditampik  oleh Komisaris  perusahaan,  Mohamad  Mufid,  bahwa  ada  komitmen  yang selalu  perusahaan  pegang  teguh  demi  mencapai sustainability (keberlangsungan) yang diinginkan, sebagaimana yang diungkapkan.
Untuk mencapai obsesi perusahaan yang sustainable, Nyoman
Marpa  (2012)  mengungkap, harus  ada  komitmen  yang  kuat  dari pemilik dan anggota keluarga terkait kelangsungan hidup perusahaan yang  menjadi  pertaruhan  masa  depan.  Visi  dan  komitmen  ini menjadikan  semua  elemen  keluarga  dari  goncangan.  Hal  tersebut disadari betul oleh Mubarokfood, sebagaimana yang dilakukan selama ini,  untuk  menjalin  kekompakan  keluarga  dalam  mengelola perusahaan, Mubarokfood selalu  berkoordinasi dengan keluarga yang lain. Hal tersebut dimaksud untuk menjalin silaturahim dalam rangka semakin memperkokoh tali persaudaraan diantara sesama.
Dengan  manajemen  keluarga  yang  tertata  dengan  baik,  tidak heran  jika  Mubarokfood  tidak  diributkan  dengan  problem  internal. Sebaliknya mampu memfokuskan perhatian untuk melakukan inovasi- inovasi  atau  pengembangan  terkait  peningkatan  kapasitas,  kualitas, dan  pasar.  Dengan  menyadari  sepenuhnya  sisi-sisi  perbedaan  dunia keluarga di masa perusahaan menuntut sikap yang profesioanal.

## Membangun Manajemen 5S
Secara usia, Mubarok memang tidak muda lagi. Tetapi prestasi perusahaan  yang  sekarang  sedang  dipimpin  oleh  Muhammad  Hilmy tersebut, kian menunjukkan tajinya. Bahkan perusahaan sedang serius menggarap  pasar  internasioanl.  Setidaknya,  Uni  Emirat  Arab,  Arab Saudi,  Hongkong,  Malaysia,  dan  Singapura  menjadi  pasar  potensial bagi pengembangan pangsa ekspor Mubarok.
Tidak  hanya  itu,  berbagai  macam  penghargaan  baik  tingkat lokal  maupun  nasional  berhasil  Mubarok  raih  setiap  tahunnya.  Dari mulai  Upakarti,  Good  Company  Award  2010,  Siddakarya  hingga Inspiring  CEO pada tahun 2011. Hal  ini tidaklah  heran,  jika bendera perusahaan semakin berkibar bahkan semakin besar di usia yang tidak lagi muda.
Dalam  rangka  membangun soft  competency yang  sesuai dengan  kondisi  setempat,  pimpinan  perusahaan  mencanangkan gerakan  5S  yang  memiliki  nilai intangible bagi  perusahaan.  5S tersebut  merupakan  kepanjangan  dari sujud,  silaturrahim,  shahih, semangat dan senyum .  Gerakan  penerapan  5S  yang  menjadi  ambisi perusahaan  sekarang  sebenarnya  adalah  adopsi  dari  konsep  5S  dari budaya Jepang.
5S adalah  suatu metode penataan  dan  pemeliharaan  wilayah kerja  secara  intensif  yang  berasal  dari Jepang yang  digunakan  oleh manajemen dalam usaha memelihara ketertiban, efisiensi, dan disiplin di  lokasi  kerja  sekaligus  meningkatan  kinerja  perusahaan  secara menyeluruh.  Penerapan  5S  pada  umumnya  diberlakukan  bersamaan dengan penerapan kaizen agar dapat mendorong efektivitas pelaksanaan  5S.  Di Indonesia metode  ini  dikenal  dengan  istilah  5R, sedangkan di Amerika dan Eropa dikenal dengan 5C. Isi dari 5S antara lain : 29 1. ( seiri ), Ringkas , merupakan kegiatan menyingkirkan barang-barang yang  tidak  diperlukan  sehingga  segala  barang  yang  ada  di  lokasi kerja  hanya  barang  yang  benar-benar  dibutuhkan  dalam  aktivitas kerja.
2. ( seiton ), Rapi ,  segala  sesuatu  harus  diletakkan  sesuai  posisi  yang ditetapkan sehingga siap digunakan pada saat diperlukan.
3. ( seiso ), Resik ,  merupakan  kegiatan  membersihkan  peralatan  dan daerah  kerja  sehingga  segala  peralatan  kerja  tetap  terjaga  dalam kondisi yang baik.
4. ( seiketsu ), Rawat , merupakan kegiatan menjaga kebersihan pribadi sekaligus mematuhi ketiga tahap sebelumnya.
5. ( shitsuke ), Rajin ,  yaitu  pemeliharaan  kedisiplinan  pribadi  masing- masing pekerja dalam menjalankan seluruh tahap 5S.
Melalui konsep 5S, industriawan di Jepang mampu menjadikan usahanya/pabriknya  menjadi  tempat  kerja  yang  ideal.  Sehingga berbagai  keunggulan  bertumbuh  kembang  secara  luar  biasa.  5S berjalan seiring dengan berbagai konsep lain dalam sistem manajemen
29 http://id.wikipedia.org/wiki/5s diakses tanggal 1/08/2014 pukul 12.18
Jepang, Total Quality Management (TQM) dan lain-lain. Di Indonesia 5S  mulai  diperkenalkan  mulai  Mei  1991  dengan  diundangnya    Mr. Yuyushi  Fukuda  oleh  Pusat  produktivitas  Nasional  pada  IPI ( Integrated  Productivity  Improvement )  yang  diikuti  oleh  peserta berbagai  perusahaan.  Sedangkan  pelaksanaan  di  lapangan  baru  pada bulan  Oktober  1991  di  tiga  perusahaan  model  oleh  Pusat  Nasional dibawah bimbingan Mr. Hajime Suzuki. 30
Melalui  konsep  5S  yang  telah  lama  dipraktekkan  oleh  para pengusaha  Jepang  tersebut,  Mubarokfood  merumuskan  ulang  sesuai kondisi  lingkungan  berada.  Adopsi  tersebut  terjadi  karena  kalkulasi kondisi geografis dan budaya perusahaan yang telah ada di Mubarok, sehingga  menghasilkan  konsep  5S  ala  Mubarok  yang  kini dipraktekkan  dan  telah  membuahkan  hasil  yang  membanggakan. Berkat  penerapan  5S,  Mubarok  berhasil  meraih  Siddakarya  Award dan  Pramakarya  Award.  Adapun  yang  dimaksud  dengan  5S  adalah sebagai berikut :
1. Sujud
Sujud  merupakan  jarak  yang  terdekat  antara  manusia  yang beriman  dan  Tuhannya.  Akan  semakin  memperkokoh  iman seseorang  kepada-Nya,  bahkan  berbuah  cinta.  Dengan  berbuat cinta,  orang  akan  mencintai  apapun  yang  terbaik;  taat,  amanah, jujur, disiplin, integritas dan lain-lain. 31
Konsepsi  sujud  sejalan  dengan  apa  yang  dikatakan sebagai landasan normatif bisnis dalam Islam, yakni tauhid. Tauhid merupakan konsep serba eksklusif dan serba inklusif. Pada tingkat absolut,  ia  membedakan khalik dengan  makhluk,  memerlukan penyerahan  tanpa  syarat  kepada  kehendak-Nya,  tetapi  pada eksistensi manusia memberikan suatu prinsip perpaduan yang kuat sebab  seluruh  umat  manusia  dipersatukan  dalam  ketaatan  kepada Allah semata. Konsep  tauhid  merupakan  dimensi  vertikal Islam  sekaligus  horizontal  yang  memadukan  segi  politik,  sosial ekonomi  kehidupan  manusia  yang  menjadi  kebulatan  yang homogen serta konsisten dari dalam sekaligus terpadu dengan alam luas.
Dari  konsepsi  ini,  maka  Islam  menawarkan  keterpaduan agama, ekonomi, dan sosial demi membentuk kesatuan. Atas dasar
30 Mohamad  Mufid, Penerapan  Gerakan  Manajemen  5S  Menuju  Perbaikan Kualitas dan Produktivitas, dalam Kaleidoskop Mubarokfood, dari Generasi ke Generasi;  Meretas  Perjalanan  102  Tahun  (1910-2012),  Dua  Dekade  (1991-
2012) Dinamika Generasi Ketiga, Simple Printing, Yogyakarta, 2012, hlm. 129
31 Ibid, hlm. 130
pandangan ini maka pengusaha muslim dalam melakukan aktivitas bisnis harus memperhatikan  tiga hal: pertama, tidak  diskriminasi terhadap  pekerja,  penjual,  pembeli,  mitra  kerja  atas  dasar pertimbangan  ras,  warna  kulit,  jenis  kelamin  atau  agama. kedua , Allah  yang  paling  ditakuti  dan  dicintai. Ketiga, tidak  menimbun kekayaan  atau  serakah,  karena  hakikatnya  kekayaan  merupakan amanah Allah. 32
Setidaknya,  ada  dua  praktek  lapangan  yang  direalisasikan oleh perusahaan dalam memaknai konsepsi sujud, yakni:
a. Penyediaan Musholla Sebagai  perusahaan  yang  lahir  di  tengah  lingkungan santri,  Mubarok  memiliki  andil  dalam  mensejahterakan ekonomi  umat.  Praktek  religiusitas  perusahaan  dilaksanakan sesuai  syariat  Islam.  Tidak  lupa,  penyediaan  musholla  oleh perusahaan  digunakan  sebagai  praktek  keagamaan  karyawan dan pimpinan.
Selain  itu,  ciri  khusus  yang  diperlihatkan  Mubarok dibanding perusahaan lain adalah pembacaan surat al-Waqi’ah yang dilaksanakan setiap pagi, dan Al-Mulk yang dilaksanakan setiap  sore.  Baik  Pimpinan  maupun  karyawan  meyakini, faedah membaca surat Al-Waqi’ah berefek pada rezeki.
Praktek  tersebut  diyakini  oleh  pimpinan  dan  sejumlah karyawan  sebagai  sesuatu  yang  diyakini  mengandung keberkahan,  terutama  soal  rejeki.  Hal  tersebut  memang menjadi  sebuah  aksioma  bagi  masyarakat  umum  akan keutamaan  dan  hikmah  yang  dikandung  oleh  kedua  surat tersebut. b. Dukungan visi dan misi
Visi  adalah  cara  pandang  tentang  sesuatu  dan  alasan mengapa  organisasi  kita  harus  mencapainya.  Pernyataan  visi ini  diharapkan  mampu  mengarahkan  semua  komponen organisasi,  serta  memberikan  motivasi  kuat  pada  SDM (sumber  daya  manusia),  yang  terlibat  di  dalamnya  untuk  ikut bergerak, berkembang mencapai misi organisasi. 33
32 Akhmad  Nur  Zaroni, Bisnis  dalam  Perspektif  Islam;  Telaah  Aspek Keagamaan  dalam  Kehidupan  Ekonomi, dalam  Jurnal  Mazahib  Vol.  IV,  No.  2, Desember  2007, hlm. 179-180
33 Mariz, Memimpin  dengan  Visi, dalam Kaleidoskop  Mubarokfood,  dari Generasi  ke  Generasi;  Meretas  Perjalanan  102  Tahun  (1910-2012),  Dua  Dekade (1991-2012)  Dinamika  Generasi  Ketiga, Simple  Printing,  Yogyakarta,  2012,  hlm. 155
Visi  yang  diusung  Mubarok  adalah  Menjadi  makanan khas  berkelas  dunia,  sedangkan  misi  Mubarok  yang  memiliki keterkaitan dengan konsep sujud dalam mengembangkan SDM dan  manajemen  yang  kreatif,  inovatif,  amanah  dan professional.
Salah  satu  yang  digarap  serius  selama  kepemimpinan generasi ketiga ini adalah urusan kualitas sumberdaya manusia
(SDM).  Sistem  manajemen  karyawan  juga  diperbaharui  dan ditata dengan baik. Mindset , ketrampilan kompetensi karyawan dibawah  payung  Mubarokfood  juga  terus  diasah.  Semua karyawan  di  Mubarokfood  harus  memenuhi  kriteria  kreatif,
inovatif  profesional dan amanah.
Mengenai amanah (jujur), hal senada selaras dengan apa yang  dikatakan  Hermawan  Kertajaya  tentang  kejujuran. Kejujuran dalam dunia bisnis yang sudah tidak mempedulikan etika  adalah resources yang  langka.  Tidak  hanya  langka,  ia merupakan resources yang bisa di leverage menjadi komponen penting  keunggulan  bersaing  perusahaan.  Jika  perusahaan mampu  melakukan  sesuatu  yang  ditiru  oleh  pesaing  maka  ia akan memperoleh daya saing yang kuat dan sustainable dalam jangka panjang. 34
2. Silaturrahim Silaturrahim  adalah  tali  penghubung  antara  manusia  yang satu  dengan  manusia  yang  lainnya.  Nilai-nilai  kepedulian, solidaritas,  kebersamaan,  kekompakan,  kegotongroyongan,  saling menghargai,  saling  menghormati  dan  lain-lain  adalah  buah  dari silaturrahim. 35
Silaturrahim  pada  dasarnya  adalah  formula  untuk  menjaga hubungan baik dengan sesama manusia, lingkungan, dan tentu saja dengan  tuhan.  Dengan  silaturrahim,  kita  melakukan  suatu hubungan  atas  dasar  kasih  sayang.  Silaturrahim  dengan  tuhan menciptakan  kesadaran  akan  adanya  kekuatan  yang  mengatur semua  hal  sehingga  siap  menghadapi  hal  yang  diperkirakan. Manusia  hanya  mampu  merencanakan,  keputusan  ada  di  tangan tuhan. Tidak ada yang  mampu memperkirakan  masa depan. Sikap ini juga menjaga sikap dari menyalahkan takdir.
Silaturahmi  menjaga  keseimbangan  hubungan  manusia dengan  lingkungannya,  yaitu  berhubungan  baik  dengan  alam.
34 Hermawan  Kertajaya, Marketing  3.0;  Spiritual  Intelegence¸ dalam  Keleidoskop Mubarok, dari Generasi ke Generasi, Simple Printing, Yogyakarta, hlm. 143
35 Mohamad Mufid, Op, cit., hlm. 130
Tidak terus-menerus  mengeruk  sumber daya alam  secara  sporadis tanpa  ada  langkah-langkah  untuk  memperbaiki  dan  membuat semua kembali seimbang.
Silaturahim  adalah  kunci  dalam  melakukan  usaha  sebagai sarana  untuk  menuju  sumber  daya  yang  tidak  terbatas  ( unlimited resources ).  Karena  dengan  silaturrahim,  kita  akan  mampu membentuk  komunikasi dua arah dan pada akhirnya akan  mampu mengetahui  dan  memahami  apa  yang  terjadi  kebutuhan  dan keinginan  pelanggan.  Dengan  silaturrahim  kita  akan  dapat membangun  jaringan  kerja  ( networking )  yang  tidak  terbatas.
Silaturrahim  memiliki  arti  dan  pengertian  yang  jauh  lebih  dalam dari  pada  hanya  sebatas  hubungan  bisnis.  Silaturrahim,  sebuah sikap dalam  menjalin  hubungan dengan  siapapun  atas dasar  jujur, ikhlas, dan professional.
Dalam  praktek  bisnisnya,  Mubarok  selalu  menjalin  relasi terhadap  komponen  yang  menyokong  eksistensi  bisnisnya. Setidaknya  terdapat  tiga  bentuk  silaturrahim  (relasi)  yang  terjalin dengan apik di Mubarok,
a. Relasi dengan karyawan
Karyawan merupakan aset yang penting bagi perusahaan. Oleh  karena  itu,    kemampuan  elemen  ini  untuk  menciptakan perbedaan  yang  dapat  menciptakan  kepuasan  dan  loyalitas konsumen.  Kinerja  karyawan  sangat  menentukan  nasib perusahaan.  Banyak  kasus  perusahaan  yang  kolaps  yang disebabkan  oleh  karyawan.  Untuk  itu  membangun  relasi dengan karyawan agar terjadi  hubungan  yang  harmonis wajib dilakukan. Mubarok selalu  memperhatikan elemen ini sebagai soko guru perusahaan.  Mengembangkan  SDM  yang  kreatif, inovatif, amanat dan professional adalah proyek  yang  digarap dengan serius. Untuk itu Mubarok selalu menjalin silaturrahim dengan  semua  karyawan,  baik  di  lingkungan  internal perusahaan maupun kunjungan ke rumah karyawan.
Realisasi  dari  program  tersebut  adalah  adanya safari home yang dilakukan oleh menejemen ke rumah-rumah secara bergantian  dan  berkala.  Biasanya  dilakukan selapan (36  hari)
sekali. Perusahaan paham  betul akan arti penting silaturrahim terutama kepada karyawan.
Selain  silaturrahim  yang  dilakukan  di  lingkungan eksternal  perusahaan,  upaya  untuk  mendekatkan  baik  antara karyawan  dengan  karyawan  maupun  karyawan  dengan
pengelola,  maka  dilaksanakan  dengan  pengajian  rutin  yang bertempat di aula perusahaan. Biasanya dengan mendatangkan penceramah  dari  luar  untuk  memberi  motivasi  kepada karyawan.
b. Relasi dengan marketer (agen)
Tidak  kalah  dengan  arti  penting  karyawan, marketer adalah ruh dari perusahaan. Tanpa adanya marketer yang solid, perkembangan perusahaan tidak akan semaju yang diharapkan. Untuk  itu, perusahaan  memberi perhatian khusus kepada para agen  yang  diposisikan  sebagai  mitra  terbaik.  Tindakan langsungnya  bahkan  dengan  melakukan  jemput  bola,  pihak manajemen terjun  langsung  untuk  menemui para  marketernya di lapangan.
Membentuk  relasi  yang  kuat  antara marketer (agen) dengan  pengelola  perusahaan  adalah  faktor  kunci  untuk memperkokoh hubungan bisnis. Terjadi simbiosis mutualisme antar  keduanya,  perusahaan  bisa  tahu  langsung  kondisi  di lapangan  soal  kualitas  produknya,  kemauan  konsumen, maupun  tren  pasar  sekarang.  Sedangkan  pihak  marketer  bisa menyampaikan langsung apa yang diinginkan pelanggan.
c. Relasi dengan alam
Dalam  istilah  ekonomi,  dikenal  dengan  istilah  konsep keberlanjutan 3P ( profit, people, dan planet ). Poin terakhir dari
3P  tersebut  adalah  hubungannya  dengan  lingkungan ( environment ). Lingkungan  menjadi tempat dimana  bisnis  itu tinggal  adalah  faktor  kunci  bagi  keberlangsungan  bisnis.  Jika lingkungan  terganggu,  kelangsungan  perusahaan  bisa terancam. Untuk  itu,  menjadi  wajib  hukumnya  bagi  semua perusahaan untuk memperhitungkan lingkungannya. Perusahaan  akan  terus  hidup  jika  orientasi  perusahaan  tidak hanya  mencetak  uang  saja,  tetapi  peduli  dengan lingkungannya.
Realisasi  konkrit  dari  perusahaan  adalah  penanaman pohon  yang  dilakukan  di    Kota  Semarang  dan  banjir  kanal timur  yang  bekerjasam  dengan  RRI  Semarang.  Hal  itu dilakukan  sebagai  wujud  tanggung  jawab  sosial  perusahaan terhadap lingkungannya.
3. Shahih
Shahih  merupakan  serapan  dari  bahasa  arab  yang  berarti benar,  sesuai  atau  tepat.  Hal  ini  jika  dimaknai  dalam  konteks
manajemen,  semua  elemen  perusahaan  harus  berjalan  sesuai dengan relnya, tidak boleh ada yang keluar jalur sehingga efisiensi perusahaan terganggu.
Mubarok  selama  ini  telah  mengantisipasi  hal  tersebut dengan  menerapkan  standar  organisasi  yang  ketat.  Seperti  halnya dengan    apa  dan  bagaimana  karyawan  bekerja,  mulai  dari top executive, middle executive hingga karyawan. Untuk itu, penulisan job description dan standard operational prosedur (SOP) menjadi hal wajib untuk menuntun jalannya perusahaan.
Setidaknya  ada  dua  manfaat  penulisan  standard  kerja yang  jelas, pertama, membantu  atasan  dan  bawahan  mengerti, mengapa suatu jabatan diadakan dan Apa tujuan utamanya. Kedua, sebagai alat komunikasi manajemen untuk mengintegrasikan semua komponen  struktural  jabatan.  Sementara  itu,  fungsi  dari  urgensi pemberian baik job description maupun SOP yang jelas berdampak pada    konsistensi  pekerjaan  menjamin  kehidupan  bisnis  yang teratur.  Selain  itu  keberhasilan  atau  kegagalan  semua  organisasi tergantung  pada  prinsip  :  “adanya  jabatan  yang  benar  dilakukan oleh  orang-orang  yang  benar  dengan  cara  yang  benar  ( the  right man on the right place ).”
4. Semangat
Dalam  menjalankan  perusahaan  dikenal  dengan  istilah  daya saing,  artinya  ada  persaingan  antar  perusahaan.  peningkatan  daya saing  bisnis,  selaian  sebagai  tuntutan  bagi  dunia  usaha,  ia  juga menjadi  prasyarat  wajib  dalam  menjaga  eksistensi  perusahaan  di era  global.  Semangat  tidak  hanya  ditafsiri  secara  harfiah,  tetapi lebih  dalam  dari  itu.  Mubarok  sendiri  menerapkan  konsep semangat  dalam  berbagai  kegiatan  yang  tujuannya  untuk menumbuhkan kreatifitas karyawan.
Tujuan  akhir  dari  konsep semangat  adalah menumbuhkan  kreatifitas  karyawan.    Berdasar  data  yang  di  kutip oleh  Sandiago  Uno  terhadp  evaluasi  Bank  Dunia  terhadap  150 Negara  di  dunia,  45%  kemajuan  suatu  bangsa  ditentukan  oleh inovasi  dan  kreatifitas  penduduknya,  sedangkan  sisanya  25% ditentukan oleh networking (jejaring) dan 20% oleh teknologi, 10% sisanya  oleh  sumber  daya  alam  (SDA).  Melihat  besarnya  peran kreatifitas  dalam  kemajuan  suatu  bisnis,  Mubarok  memberikan kebebasan  kepada  semua  karyawannya  untuk  mengekspresikan kreatifitasnya  asalkan  memberi  dampak  yang  positif.  Hal  itu sebagaimana  misi  Mubarok,  yakni  “ Mengembangkan  SDM  dan manajemen yang kreatif – inovatis, amanah dan professional.
5. Senyum
Dalam  terminologi  agama,  senyum  merupakan  sebuah ibadah.  Senyum  mempersepsikan  sikap  santun  dan  ramah  kepada orang lain. Senyum juga menjadi acuan tentang kebahagiaan orang lain.  Menurut  konsepsi  5S  Mubarok,  senyum  merupakan  prinsip tambahan  tetapi  memiliki  makna  yang  tak  kalah  penting  dengan lainnya.
Senyum dimaknai oleh perusahaan  sebagai pelayanan  prima dan mengutamakan kepuasan. Sebagaimana misi perusahaan, yang terus  berupaya  mengembangkan  jaringan  pemasaran  dengan mengedepankan pelayanan prima dan kepuasan pelanggan.
Pada  dasarnya  setiap  pelanggan,  baik  itu  dari  kalangan ekonomi  bawah  sekalipun  cenderung  ingin  dilayani.  Dan  layanan yang  kita  berikan  akan  menyenangkan  untuk  dilakukan  bila  kita melakukannya dengan jujur dan tulus. Ingat, tanpa pelanggan, kita bukan apa-apa. Karena tanpa adanya pelanggan yang loyal, lambat laun kegiatan bisnis akan terancam.
Sifat  jujur  terhadap  para  pelanggannya  merupakan  perkara yang  wajib  diutamakan  dalam  rangka  menjaga  kelangsungan bisnisnya.  Dalam  menjelaskan  produk-produk  yang  ia  tawarkan dari segi kelebihan tidak boleh dilebih-lebihkan dan juga dari segi kekurangan jangan sampai ditutup-tutupi. Menerangkan sebagimana  adanya karena  bila tidak dan  ternyata pelanggan  tahu bahwa informasi yang diberikan itu tidak seperti yang diterangkan, maka ia akan kecewa dan mungkin tidak akan kembali lagi. Ajaran Islam sangat menekankan pada aspek kejujuran. Sikap amanah  dalam  berbisnis  harus  dijaga  betul  supaya  kepercayaan pelanggan  semakin  kuat.  Saking  pentingnya  sikap  amanah,  Al- Qur’an  mengutuk  ketidakjujuran,  celaan,  dan  larangan  terhadap orang yang berdusta. 36

## Simpulan
Dari  penjelasan  yang  telah  dibuat  diatas,  maka  dapat disimpulkan sebagaimana berikut:
1. Komitmen  keluarga  dalam  menjaga  serta  saling  bahu  dalam menjaga  keutuhan  perusahaan,  menjadi  sebab  Mubarok  mampu
36 Hermawan  Kertajaya  dan  Muhammad  Syakir  Sula, Syariah  Marketing, Mizan Pustaka, Bandung, 2008, hlm. 84
terhindar dari kutukan tentang  hancurnya perusahaan keluarga di era generasi ketiga.
2. Komitmen  itu  dipraktekkan  dalam  konsepsi  5S  yang  sekarang dipraktekka  perusahaan.  Melalui  konsepsi  itu,  perusahaan memiliki  arah  bagaimana  dan  apa  yang  seharusnya  perusahaan lakukan.  Konsepsi  itu  pada  awalnya  diambil  dari  nilai-nilai filosofis  pada  tata  kelola  rumah  tangga  di  Jepang  yang selanjutnya  dikonsep  ulang  menjadi  5S  ala  Mubarok.  Adapaun kepanjangan  dari  konsepsi  tersbut  adalah  sujud,  silaturahim, sahih, semangat,  dan senyum.

## Daftar Pustaka
A.  B.  Susanto, Word  Class  Familiy  Business;  Membangun Perusahaan  Keluarga  Berkelas  Dunia, PT.  Mizan  Pustaka,
Jakarta, 2005.
Akhmad  Nur  Zaroni,  “Bisnis  dalam  Perspektif  Islam;  Telaah  Aspek
Keagamaan  dalam  Kehidupan  Ekonomi” , dalam  Jurnal Mazahib Vol. IV, No. 2, Desember  2007
Beni  Achmad  Saebani, Metode  Penelitian ,  CV.  Pustaka  Setia,
Bandung, 2008.
Hermawan  Kertajaya  dan  Muhammad  Syakir  Sula, Syariah Marketing, Mizan Pustaka, Bandung, 2008
Hermawan  Kertajaya, Marketing  3.0;  Spiritual  Intelegence¸ dalam
Keleidoskop  Mubarok,  dari  Generasi  ke  Generasi,  Simple Printing, Yogyakarta.
Indra  Wijaya  dan  Ronny  H.  Mustamu,    “Analisis  Deskriptif  Proses
Suksesi  Pada  Perusahaan  Keluarga  yang  Bergerak  di  Bidang Konveyor”, dalam Jurnal AGORA Vol. 2, No. 2, 2014.
Mariz, Memimpin dengan Visi, dalam Kaleidoskop Mubarokfood, dari Generasi ke Generasi; Meretas Perjalanan 102 Tahun (1910- 2012),  Dua  Dekade  (1991-2012)  Dinamika  Generasi  Ketiga, Simple Printing, Yogyakarta, 2012
Mohamad  Mufid, Penerapan  Gerakan  Manajemen  5S  Menuju Perbaikan  Kualitas  dan  Produktivitas, dalam Kaleidoskop Mubarokfood, dari Generasi ke Generasi; Meretas Perjalanan
102  Tahun  (1910-2012),  Dua  Dekade  (1991-2012)  Dinamika Generasi Ketiga, Simple Printing, Yogyakarta
Nyoman  Marpa, Perusahaan  Keluarga;  Sukses  atau  Mati,  Jurus Sukses  Agar  Perusahaan  Keluarga  Mampu  Bertahan  dari Generasi ke Generasi, Cergas Media, Tangerang, 2012.
Syaifuddin  Azwar, Metode  Penelitian ,  Pustaka  Pelajar,  Yogyakarta, 2004.