## ANALISIS KEUNTUNGAN USAHATANI BAWANG DAUN
DI DESA BONGKUDAI UTARA KECAMATAN MOOAT KABUPATEN BOLAANG MONGONDOW TIMUR
Elsa Novera Mamusung Leonardus Ricky Rengkung Celcius Talumingan

## ABSTRACT
This  study  aims  to  analyze  how  much  profit  the  farmers  get  in  the  activities  of  scallion farming in North Bongkudai Village, Mooat District, East Bolaang Mongondow Regency. The study was  conducted  for  3  months  from  October  to  December  2018.  The  data  used  in  this  study  were primary  data  and  secondary  data.  Primary  data  collection  is  through  direct  interviews  with  60 respondents  using  the  stratified  random  sampling  method.  Interviews  were  conducted  based  on  a previously prepared questionnaire, and secondary data was obtained from the Bolaang Mongondow East  Agriculture  Office,  North  Bongkudai  Village  Office,  Sam  Ratulangi  University  Faculty  of Agriculture Library, and Local Book Stores. The analysis in this study is qualitative and quantitative analysis  presented  in  table  form  and  then  described  descriptively.  The  results  showed  that  the amount of profit of the scallion farmers per bed in Bongkudai Utara village in the first strata (lower layer) was Rp.426,664, while for the second strata (middle layer) was Rp.439,185 and for the third strata  (upper  layer)  was  Rp.  1,227,853.  The  highest  profit  of  scallion  farmers  in  Bongkudai  Utara Village is in the third strata, reaching Rp1,227,853 per bed. *lrr+eprm*
Keywords: revenue, cost, profit , North Bongkudai Village, East Bolaang Mongondow Regency.

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis  berapa  besar  keuntungan  yang  diperoleh  petani dalam  kegiatan  usahatani  bawang  daun  di  Desa  Bongkudai  Utara,  Kecamatan  Mooat,  Kabupaten Bolaang  Mongondow  Timur.  Penelitian  dilaksanakan  selama  3  bulan  dari  bulan  Oktober  sampai Desember  2018.  Data  yang  digunakan  pada  penelitian  ini  adalah  data  primer  dan  data  sekunder. Pengumpulan  data  primer  adalah  melalui  wawancara  langsung  pada  60  responden  menggunakan metode stratified random sampling. Wawancara dilakukan berdasarkan kuesioner yang telah disusun sebelumnya.  Data  sekunder  diperoleh  dari  Kantor  Dinas  Pertanian  Bolaang  Mongondow  Timur, Kantor  Desa  Bongkudai  Utara,  Perpustakaan  Fakultas  Pertanian  Universitas  Sam  Ratulangi,  dan Toko  Buku  Lokal.    Analisis  dalam  penelitian  ini  adalah  analisis  kualitatif  dan    kuantitatif  yang disajikan  dalam  bentuk  tabel  kemudian  dijabarkan  secara  deskriptif.  Hasil  penelitian  menunjukkan bahwa  jumlah  keuntungan  petani  bawang  daun  per  bedeng  di  Desa  Bongkudai  Utara  pada  strata  I (lapisan  bawah)  sebesar  Rp.426.664,  sedangkan  untuk  strata  II  (Lapisan  menengah)  sebesar Rp.439.185  dan  untuk  strata  III  (Lapisan  atas)  sebesar  Rp.1.227.853.  Keuntungan  tertinggi  petani bawang daun di Desa Bongkudai Utara ada pada strata III mencapai Rp1.227.853 per bedeng. *lrr+eprm*
Kata kunci: penerimaan, biaya, keuntungan, Desa Bongkudai Utara, Kabupaten Bolaang Mongondow Timur.
Analisis Keuntungan Usahatani Bawang Daun di Desa Bongkudai Utara.........(Elsa Mamusung, Leonardus Rengkung, Celcius Talumingan)

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Sektor  pertanian  merupakan  sektor  yang dominan  dalam  kegiatan  ekonomi  di  Indonesia,  hal ini di dasarkan pada kontribusinya dalam pembentukan  Produk  Domestik  Bruto  (PDB), penciptaan kesempatan kerja, peningkatan pendapatan  masyarakat,  dan  perolehan  devisa. (Asmara  dkk,  2014).  Indonesia  merupakan  Negara pertanian  yang  sebagian  besar  pendapatan  daerah berasal dari sector pertanian, artinya sektor pertanian merupakan  sektor  yang  memegang  peranan  penting dalam  perekonomian  nasional  dari  seluruh  sektor yang ada.
Sektor  pertanian  terdiri  dari  lima  subsektor yaitu,  subsektor  perkebunan,  subsektor  peternakan, subsektor  kehutanan,  subsektor  perikanan,  dan subsektor tanaman pangan dan hortikultura.
Pembangunan  sektor  pertanian  perlu  mendapat perhatian  yang  lebih  baik  agar  dapat  meningkatkan kemampuan  untuk  menghasilkan  jumlah  produksi yang lebih dari hasil pada umumnya (surplus) . Hal ini  dapat  terjadi  apabila  produktivitas  diperbesar sehingga  menghasilkan  keuntungan  petani  yang lebih  tinggi.  Peningkatan  taraf  hidup  petani diperoleh dengan cara meningkatkan keuntungannya.  Untuk  memperoleh  keuntungan yang  tinggi  petani  melakukan  kegiatan  usahatani dengan  memanfaatkan  lahan  yang  dimiliki  untuk mengembangkan  berbagai  komoditi  pertanian  yang dapat  menghasilkan  pendapatan  serta  keuntungan bagi para petani.  Salah satu sub sector yang sangat mempengaruhi  peningkatan  pendapatan  adalah subsector tanaman pangan dan hortikultura.
Subsektor  tanaman  pangan  dan  hortikultura adalah bahan-bahan makanan yang  diperlukan  untuk  memenuhi  kebutuhan sehari-hari  juga  sebagai  salah  satu  subsektor  yang merupakan bagian keberhasilan dalam meningkatkan      produktivitas  dan  kualitas  hasil pertanian  demi  kesejakteraan  seluruh  rakyat Indonesia.  Untuk  dapat  menghasilkan  pendapatan petani  yang  lebih  tinggi  tanaman  hortikultura memiliki potensi ekonomi yang besar karena proses produksinya yang singkat dan harganya yang tinggi. Tanaman  hortikultura  mencakup  jumlah  spesies sangat  banyak  dan  beragam  yang  terdiri  dari tanaman  buang-buahan  (Frutikultur),  tanaman  obat- obatan  (Biofarmaka),  tanaman  bunga  (Florikultura), dan tanaman tanaman sayuran (Olerikultura).
Tanaman  sayuran  merupakan  salah  satu produk  pertanian  yang  penting  bagi  ketahanan pangan  nasional.  Tanaman  sayuran  selain  dapat diusahakan  dalam  skala  yang  besar  dapat  juga
diusahakan  dalam  skala  yang  kecil  seperti  di pekarangan.  Beberapa  tanaman  sayuran  dapat ditanam  beberapa  kali  dalam  setahun.  Salah  satu komoditas  pertanian  tanaman  sayuran  yang  cukup menguntungkan adalah bawang daun. Bawang daun merupakan  salah  satu  jenis  sayuran  yang  memiliki nilai  ekonomis  yang  tinggi  digunakan  sebagai bumbu masakan dan juga dapat dimanfaatkan dalam pengobatan  (terapi)  bermacam-macam  penyakit, oleh  karena  itu  setiap  orang  menggemarinya  dan hampir  setiap  masakan  memerlukannya.  Jadi  tidak mengherankan  apabila  bawang  daun  memegang peranan  penting  dalam  perdagangan  seiring  dengan permintaan  konsumen  dalam  pemenuhan  kebutuhan sehari-hari yang merupakan sumber pendapatan bagi petani  dan  perekonomian  negara.  Sumbangan  dari usahatani bawang daun cukup besar terhadap tingkat pendapatan  petani,  perluasan  kesempatan  kerja, pengembangan agribisnis dan peningkatan ekspor.
Kabupaten  Bolaang  Mongondow  Timur adalah  Kabupaten  di  Sulawesi  Utara  yang  pada awalnya  terdiri  dari  5  (lima)  kecamatan  dan  pada akhir tahun 2017 sudah menjadi 7 (tujuh) kecamatan salah  satunya  adalah  Kecamatan  Mooat  yang mempunyai  lahan  pertanian  yang  luas  dan  sangat berpotensi  dalam  pekembangan  produksi  pertanian dibandingkan  dengan  kecamatan  lainnya.  Sebagian besar penduduk bermata pencaharian sebagai petani. Kecamatan Mooat dengan jumlah 10 desa termasuk desa  Bongkudai  Utara,  memiliki  potensi  penghasil bawang daun dengan status lahan milik sendiri yang terdiri  dari  bermacam-macam  besaran  luas  lahan yang  dimiliki  petani  dengan  jumlah  komoditi  yang ditanam  juga  berbeda-beda,  dan  hasil  yang diproduksi dijual dengan tujuan untuk meningkatkan pendapatan  keluaraga.  Berdasarkan  penelitian, penanaman  bawang  daun  bukan  berdasakan  pada berapa  luas  lahan  tetapi  pada  jumlah  produksi dengan  jarak  tanam  yang  telah  ditentukan  pada umumnya  yang  dikategorikan  dalam  luas  lahan seperempat,  setengah,  dan  satu  hektar.    Hal  ini disebabkan  karena  luas  lahan  yang  dimiliki  petani ditanami  bermacam-macam  tanaman  hortikultura. Luas  lahan  yang  digunakan  untuk  penanaman bawang daun terbagi atas 0,17 ha dan 0,19 ha yang dikategorikan  dalam  seperempat  hektar,  0,35  dan 0,36  termasuk  dalam  kategori  setengah  hektar, kemudian  1,07  dan  1,37  termasuk  dalam  kategori satu  hektar.  Besarnya  penerimaan  dan  keuntungan diperoleh  dari  banyaknya  jumlah  produksi(bedeng) dan  disesuaikan  dengan  luas  lahan    yang  akan dipakai.  Kegiatan  usahatani  bawang  daun  dapat memberikan  keuntungan  diperoleh  antara  lain sumber  daya  di  daerah  ini  cukup  besar  jumlahnya, juga bawang daun menjadi bahan pokok bagi petani
sehingga  usaha  budidaya  bawang  daun  memberikan kontribusi  yang  sangat  besar  terhadap  pendapatan masyarakat  pada  desa    ini.  Besar  kecilnya  pendapatan dipengaruhi oleh penerimaan dan biaya produksi.
Kontribusi usahatani bawang daun di Kabupaten  Bolaang  Mongondow  pada  tahun  2014 mencapai 12.168,00 ton,  tahun 2015 produksi bawang daun  menurun  menjadi    7.122,00  ton,  dan  tahun  2016 naik  mencapai  14.167,00  ton  dan  terus  meningkat sampai  pada  tahun  2017  produksi  bawang  daun mencapai  19.662,50.  Kontribusi  bawang  daun  dapat dilihat pada Tabel 1 sebagai berikut:
Tabel 1. Kontribusi Bawang Daun Per Tahun No  Komoditi Tahun 2014 (Ton) Tahun 2015 (Ton) Tahun 2016 (Ton) Tahun 2017 (Ton) 1  Kentang 12.146,00 13.066,98 14.100,00 19.587,82 2  Kubis 3.267,00 2.587,88 7.160,00 6.289,96 3  Bawang Daun 12.168,00 7.122,00 14.167,00 19.662,00 4  Bawang Merah 22,40 30,55 1.141,00 766,30 5  Wortel 980,10 877,43 7.104,86 9.469,46 6  Tomat 935,00 1.087,99 6.105,71 9.746,71 7  Cabe Kriting 1.260,00 1.899,00 669,64 1.055,10 8  Cabe Rawit 549,00 576,23 909,08 542,68
Tabel  1  menunjukkan  bahwa  peningkatan produktivitas  usahatani  bawang  daun  di  Kabupaten Bolaang Mongondow Timur. Meningkatnya  luas areal pengembangan  budidaya  bawang  daun  antara  lain karena  prospek  pemasaran  produksi  komoditas  ini makin  baik.  Pemasaran  produksi  bawang  daun  tidak hanya  di  pasarkan  di  daerah  ini  tetapi  juga  telah dipasarkan di luar daerah karena permintaan konsumen yang    semakin  meningkat.  Peningkatan  produksi usahatani dapat  merupakan indikator keberhasilan dari usahatani yang bersangkutan, tingginya produksi suatu komoditas  yang  diperoleh  per  satuan  luas  tanam  tidak menjamin tingginya keuntungan petani bawang daun di desa  Bongkudai  Utara,  hal  ini  dipengaruhi  oleh peranan  masing-masing  petani  yang  mengelola usahatani  berbeda  mulai  dari  penggunaan  bibit, pemberian  pupuk,  pemeliharaan,  teknologi  yang digunakan,  struktur  tanah,  iklim,  jarak  tanam,kendala- kendala  hama  dan  penyakit,  serta  panen  sampai  pada pasca  panen,  karena  itu  perlu  pengelolaan  yang  tepat dengan  menggunakan    faktor  produksi  secara  efisien agar  memperoleh  hasil  produksi  yang  merata  dan maksimal. Walaupun demikian, petani bawang daun di desa Bongkudai utara tetap optimis dan antusias untuk tetap berusaha meningkatkan hasil produksinya.
Bawang  daun  adalah  salah  satu  sumber  mata pencaharian  pokok  dan  menjadi  sumber  pendapatan sebagian  besar  masyarakat  dan  petani  didesa  ini  di samping kegiatan lainnya. Pendapatan dan keuntungan dihitung  dari  besarnya  penerimaan  dikurangi  dengan seluruh biaya-biaya yang digunakan dalam pengolahan bawang  daun  mulai  dari  alat  dan  bahan-bahan  seperti cangkul,  bibit,  pupuk,  transportasi,  tenaga  kerja  dan biaya  lainnya  yang  dapat  mempengaruhi  besarnya keuntungan  yang  diperoleh  petani.  Namun  petani  di Desa  Bongkudai  Utara  selama  ini  belum  pernah melakukan  analisis  tentang  berapa  besar  keutungan
usahatani  bawang  daun  yang  diterima  oleh  petani. Walaupun  bagi  petani  setempat  tetap  dilakukan karena  usahatani  ini  merupakan  mata  pencaharian masyarakat.  Oleh  karena  itu  aspek  efisiensi  harus mendapat  perhatian  yang  serius,  sehingga  biaya- biaya  yang  dikeluarkan  selama  proses  produksi dapat  tertutupi  dengan  pendapatan  dan  keuntungan yang  diperoleh  setelah  panen.  Hal  tersebutlah  yang mendorong  penulis  untuk  melakukan  penelitian sehingga  dapat  mengetahui  lebih  lanjut  keuntungan pengololahan  bawang  daun  di  Desa  Bongkudai Utara kecamatan Bolaang Mongondow Timur.

## Pengertian Usahatani
Usahatani  adalah  ilmu  yang  mempelajari bagaimana seorang mengusahakan dan mengkoordinir  faktor-faktor  produksi  berupa  lahan dan  alam  sekitarnya  sebagai  modal  sehingga memberikan  manfaat  sebaik-baiknya.  Sebagai  ilmu pengetahuan,  usahatani  merupakan  ilmu  yang mempelajari cara-cara petani menentukan, mengorganisasikan, mengkoordinasikan penggunaan faktor-faktor  produksi  seefektif  dan  seefisien mungkin  sehingga  usaha  tersebut  memberikan pendapatan semaksimal mungkin.
Menurut  Suratiyah  (2009)  ada  beberapa definisi usahatani dari para ahli:
a. Menurut Daniel Ilmu usahatani merupakan ilmu yang mempelajari  cara-cara  petani  mengkombinasikan, mengoprasikan  berbagai  factor  produksi  seperti lahan, tenaga, modal sebagai dasar bagaimana petani memilih jenis dan besarnya cabang usahatani berupa tanaman  atau  ternak  sehingga  memberikan  hasil yang kontinyu.
b. Menurut Efferson Ilmu usahatani merupakan ilmu yang mempelajari  cara-cara  mengorganisasikan  dan mengoperasikan unit usahatani dipandang dari sudut efisiensi dan pendapatan yang kontinyu.
c. Menurut Vink (1984)
Imu usahatani merupakan ilmu yang mempelajari  norma-norma  yang  digunakan  untuk mengatur  usahatani  agar  memperoleh  pendapatang yang setinggi-tingginya.
d. Menurut Prawirokusumo (1990)
Ilmu  usahatani  merupakan  ilmu  terapan  yang membahas  atau  mempelajari  bagaimana  membuat atau menggunakan sumber daya secara efisien pada suatu  usaha  pertanian,  peternakan,  atau  perikanan. Selain  itu,  juga  dapat  diartikan  sebagai  ilmu  yang mempelajari bagaimana membuat dan melaksanakan keputusan  pada  usaha  pertanian,  peternakan,  atau perikanan  untuk  mencapai  tujuan  yang  telah  di sepakati oleh petani/peternak tersebut.
Analisis Keuntungan Usahatani Bawang Daun di Desa Bongkudai Utara.........(Elsa Mamusung, Leonardus Rengkung, Celcius Talumingan)
Rumusan Masalah Usahatani bawang
daun dikatakan menguntungkan  bagi  petani  didesa  Bongkudai  Utara karena  permintaan  yang  tinggi  sehingga  kegiatan usahatani  tetap  diusahakan  oleh  petani.  Berdasarkan uraian  diatas  perumusan  masalah  dalam  penelitian  ini adalah berapa besar  keuntungan yang diperoleh petani dalam memproduksi bawang daun?

## Tujuan Penelitian
Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis berapa besar keuntungan petani bawang daun yang ada di desa Bongkudai Utara Kecamatan Mooat.

## Manfaat Penelitian
Penelitian ini diharapkan dapat bermanfaat bagi peneliti  dalam  menyelesaikan  tugas  akhir  dan  berguna bagi  para  petani  di  desa  Bongkudai  Utara  untuk  dapat mengetahui serta meningkatkan keuntungan  usahatani bawang  daun.  Penelitian  ini  juga  diharapkan  dapat menjadi  bahan  refrensi  dalam  penelitian-penelitian selanjutnya.

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan  Lokasi Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanakan  dari  bulan  Oktober sampai  bulan  November  2018.  Lokasi  penelitian dilaksanakan  di  Desa  Bongkudai  Utara  Kecamatan Mooat Kabupaten Bolaang Mongondow Timur.

## Metode Pengumpulan Data
Data  yang  dibutuhkan  dalam  penelitian  ini adalah data primer dan sekunder. Data primer adalah data  yang  diperoleh  langsung  dari  petani  dengan mengetahui luas lahan dan berapa jumlah bedeng serta penggunaan  sarana  produksi  dengan  cara  wawancara menggunakan  kuesioner.  Sedangkan  data  sekunder adalah  data  yang  sudah  tersedia  baik  dokumen  desa, kantor  kecamatan  maupun  sumber  lain  yang  terkait guna kepentingan penelitian.

## Metode Pengambilan Sampel
Populasi  dalam  penelitian  ini  adalah  petani bawang  daun  di  Desa  Bongkudai  Utara  Kecamatan Mooat  yang  berjumlah  160  petani.  Jumlah  sampel yang diambil  sebanyak 60 petani dengan luas lahan milik  sendiri  menggunakan  metode  Proportional Stratified Random Sampling, yaitu teknik pengambilan  sampel  pada  populasi  heterogen  dan berstrata  dengan  mengambil  sampel  dari  tiap-tiap  sub populasi  yang  jumlahnya  disesuaikan  dengan  jumlah anggota  dari  masing-masing  sub  populasi  secara  acak. Dan  untuk  mengetahui  besarnya  luas  lahan  yang digunakan  menggunakan  pendekatan  jarak  tanam. Besaran luas lahan dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Tingkatan, Populasi, sampel Strata Luas Lahan (Hektar) Populasi Sampel I <  0,25 68 26 II 0,26-0,50 60 22 III > 0,51 32 12 Jumlah 160 60

## Konsep Pengukuran Variabel
Variabel-variabel yang diambil dalam penelitian ini adalah :
1. Luas  lahan  yang  dikelola  petani  dalam  usahatani bawang daun (Ha),
2. Jarak  tanam  antar  bedeng,  antar  baris  dan  lebar bedeng.
3. Satuan  produksi  yang  dihasilkan  petani  bawang daun  per  bedeng,  per  baris,  dan  per  ikat  dalam setiap luas tanam.
4. Berapa lama waktu penanaman sampai pada panen.
5. Jumlah  tenaga  kerja  yang  digunakan  dalam  setiap tahapan.
6. Biaya  Produksi  adalah  jumlah  pengeluaran  yang dikeluarkan  petani  dalam  satu  musim  tanam  untuk menghasilkan bawang daun, yaitu:
a. Biaya  tetap  (Rp)  yang  terdiri  dari  biaya penyusutan  yaitu  komponen  biaya  yang  secara tidak  langsung  dikeluarkan  petani  untuk  setiap produksi,  pajak,  pemakaian  alat-alat  mesin pertanian  dan  sewa  lahan  selama  usahatani bawang daun dilakukan.
b. Biaya variabel (Rp), meliputi :
a. Bibit,  yaitu  bahan  tanam  yang  digunakan sebagai benih  bawang daun,
b. Pupuk,  yaitu  zat  penyubur  tanah  yang digunakan sebagai usaha meningkatkan produktifitas hasil usahatani bawang daun
c. Pestisida,  yaitu  zat  antihama  yang  digunakan dalam pemeliharaan dan perlindungan tanaman,
d. Tenaga  kerja,  yaitu  tenaga  manusia  yang dibayarkan  sejak  tahap  persiapan  usahatani bawang daun  hingga masa panen,
e. Transportasi, yaitu distribusi atau pengangkutan hasil panen yang sudah siap jual dari lahan tani ke rumah atau pinggir jalan.
7. Harga  jual,  yaitu  harga  yang  berlaku  ditingkat petani pada saat panen (Rp)

## Metode Analisis Data
Analisis  data  yang  digunakan  dalam  penelitian ini  yaitu  analisis  kuantitatif,  yang  terdiri  dari  analisis deskriptif yaitu bagian dari statistika yang mempelajari alat,  teknik,  atau  prosedur  yang  digunakan  untuk menggambarkan atau mendeskripsikan  kumpulan data atau hasil pengamatan yang telah dilakukan antara lain mengetahui  aspek-aspek  apa  saja  yang  ada  dalam usahatani  bawang  daun,  selanjutnya  menghitung  data yang  terkumpul  dan  disajikan  dalam  bentuk  tabel. Untuk mengetahui keuntungan usahatani bawang daun, dapat  ditentukan  dengan  menggunakan  rumus  sebagai berikut:
a. Penerimaan,  yaitu  jumlah  uang  yang  diterima petani  dalam  satu  kali  panen,  yang  dihitung  dgn rumus:
TR = Q x P
dimana :
TR  =  Penerimaan (Rp)
Q =  jumlah produksi (kg)
P =  harga b. Biaya,  yaitu  jumlah  uang  yang  dikeluarkan  dalam proses produksi, yang dihitung dengan rumus:
TC  = FC + VC dimana : TC   = Total biaya produksi FC   = Biaya Tetap(Rp) VC  = Biaya Variabel(Rp)
c. Keuntungan,  yaitu  total  penerimaan  dikurangi dengan total biaya dengan menggunakan rumus: π = TR – TC
Dimana :
π =  Penghasilan Bersih
TR = Total penerimaan
TC = Total biaya

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Gambaran Umum Wilayah Penelitian

## Keadaan Wilayah Penelitian Desa Bongkudai Utara
Desa Bongkudai Utara terletak di Kecamatan Mooat  Kabupaten  Bolaang  Mongondow  Timur Sulawesi  Utara  dengan  batas-batas  wilayah  sebagai berikut:
1. Sebelah utara berbatasan dengan Desa Bongkudai Timur, Kecamatan Mooat
2. Sebelah  timur  berbatasan  dengan  Desa  Guaan, Kecamatan Mooat
3. Sebelah selatan berbatasan dengan Desa
Bongkudai Baru
4. Sebelah  Barat  berbatasan  dengan  perkebunan menuju Insil
Luas  wilayah  keseluruhan  Desa  Bongkudai Utara  adalah  349  Hektar,  dengan  Pembagian  cakupan wilayah  untuk  lahan  pemukiman  98  ha,  lahan  ladang 250,  serta  luas  kuburan  1  ha.  Desa  Bongkudai  Utara dibagi  dalam  7  dusun  dan  setiap  dusun  terdiri  dari  1 Rukun tetangga (RT).

## Keadaan Penduduk
Penduduk  merupakan  orang-orang  yang berada didalam suatu wilayah  geografi dan ruang tertentu. Berdasarkan penelitian jumlah  penduduk yang berdomisili di Desa Bongkudai Utara adalah sebanyak  1.100  Jiwa.  Untuk  mengetahui  jumlah jiwa yang dibagi dalam jenis kelamin dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel 3. Jenis Kelamin Penduduk dan Jumlah Jiwa No  Jenis Kelamin Jumlah Jiwa p(%) 1 Laki-Laki 510 46,4 2 Perempuan 590 53,6 Jumlah 1.100 100,0 Sumber: Data Primer, Tahun 2018 (diolah)
Tabel  3  menunjukkan  bahwa  di  Desa Bongkudai  Utara,  yang  berjenis  kelamin  laki-laki sebanyak  510  jiwa  atau  (46,4%),  sedangkan jumlah  penduduk  berjenis  kelamin  perempuan sebanyak 590 atau (53,6%) dari total keseluruhan jumlah penduduk.

## Karakteristik Responden
Karakteristik  responden  yang  mengusahakan produksi  bawang  daun  di  tempat  penelitian  yang dimaksud  adalah  kelompok  usia  dan  tingkat pendidikan  para  produsen  bawang  daun.  Kelompok usia dan tingkat pendidikan dapat diuraikan sebagai berikut:

## Umur Responden
Umur  seseorang  akan  sangat  berpengaruh dalam melakukan kegiatan usahatani untuk mendapatkan  keuntungan,  jika  usia  masih  termasuk dalam  kategori  usia  produktif  maka  petani  dapat melakukan  kegiatan  usahatani  lebih  banyak.  Hasil penelitian  menunjukkan  bahwa  yang  termasuk kategori  usia  produktif  dapat  dilihat  pada  Tabel  4 yang diklasifikasikan per luas lahan.

## Tabel 4 Jumlah dan Umur Responden Bawang Daun
Strata  Luas Lahan (Ha) Umur(tahun) Jumlah Responden 20-30 31-40 41-50 >50 I < 0,25 4 12 7 3 26 II 0,26-0,50 0 6 12 4 22 III > 0,51 0 6 6 0 12 Jumlah 4 24 25 7 60
Sumber: Data Primer, Tahun 2018 (diolah)
Tabel  4  menunjukkan  bahwa  pada  strata  I sebaran  umur  yang  paling  banyak  berada  di  umur 31-40  tahun  sebanyak  12  responden,  pada  strata  II sebaran umur yang paling banyak berada pada umur 41-50 tahun sebanyak 12 responden, dan pada strata III  sebaran  umur  31-40  tahun  dan  41-50  tahun masing masing sebanyak 6 responden.

## Tingkat Pendidikan Responden
Pendidikan merupakan kebutuhan pokok bagi setiap  masyarakat.  Pendidikan  seseorang  dapat mempengaruhi pola pikir, sikap dan tindakan dalam memiliki  potensi  sumber  daya  bidang  pertanian. Berdasarkan  hasil  penelitian  mayoritas  responden yang  diteliti  memiliki  tingkat  pendidikan  yang relative  rendah.  Tingkat  pendidikan  reponden  dapat dilihat pada Tabel 5.
Analisis Keuntungan Usahatani Bawang Daun di Desa Bongkudai Utara.........(Elsa Mamusung, Leonardus Rengkung, Celcius Talumingan)
Tabel  5. Tingkat Pendidikan Responden Strata Luas Lahan (Ha) Tingkat Pendidikan Jumlah Responden SD  SMP  SMA  SMK  Perguruan Tinggi I < 0,25 6 14 2 2 2 26 II 0,26-0,50 3 10 4 4 1 22 III  > 0,51 0 8 3 0 1 12 Jumlah 9 32 9 6 4 60 Sumber: Data Primer, Tahun 2018 (diolah)
Tabel  5  menunjukkan  bahwa  untuk  strata  I dengan  luas  lahan  <  0,25  ha  bahwa  sebaran  tingkat pendidikan responden paling banyak yaitu berpendidikan SMP sebanyak 14 responden, dan untuk strata  II  dengan  luas  lahan  0,26-0,50  ha  tingkat pendidikan  paling  banyak  adalah  SMP  sebanyak  10 responden,  dan  strata  III  dengan  lahan  >  0,51  ha tingkat  pendidikan  yang  paling  banyak  adalah pendidikan  SMP  sebanyak  8  responden.  Dengan demikian  bahwa  tingkat  pendidikan  petani  bawang daun  di  Desa  Bongkudai  Utara  Kecamatan  Mooat berdasarkan  penelitian  kebanyakan  rendah  namun walaupun rendah, pengalaman mereka cukup memadai sehingga  diharapkan  produktivitas  dan  pendapatan semakin meningkat.

## Luas Lahan
Luas  lahan  yang  dimaksud  dalam  penelitian  ini adalah  luas  lahan  yang  ditanami  bawang  daun  yang sangat mempengaruhi besar kecilnya keuntungan. Luas lahan  yang  ditanami  bawang  daun  berbentuk  bedeng dengan  ukuran  lebar  bedeng  0,7  meter  dan  panjang bedeng  50  dan  100  meter,  jarak  antar  bedeng    0,5 meter, dan jarak antar baris 0,3 meter.
Semua lahan pertanian yang dimiliki responden di Desa Bongkudai Utara adalah miliknya sendiri. Luas lahan  berpengaruh  terhadap  produktivitas  usahatani dimana  usahatani  dengan  luas  yang  lebih  besar  akan memiliki hasil produksi yang lebih tinggi dibandingkan dengan  usahatani  yang  luas  lahannya  lebih  kecil. Berdasarkan  penelitian  luas  lahan  petani  bawang  daun bervariasi, dapat dilihat pada Tabel 6.
Tabel 6. Luas Lahan, dan Jumlah Responden Strata  Kategori Luas Lahan (Ha) Luas Lahan (Ha) Responden (orang) I < 0,25 0,17 14 0,19 12 II 0,26-0,50 0,35 9 0,36 13 III > 0,51 1,37 5 1,07 7 Jumlah 60 Sumber: Data Primer, Tahun 2018 (diolah)
Tabel 6 menunjukkan bahwa, Strata I untuk luas lahan bawang daun kategori < 0,25 hektar terbagi atas dua  yaitu  0,17  ha  sebanyak  14  responden  dan  0,19  ha sebanyak  12  responden,  sedangkan  strata  II  kategori luas  lahan  0,26-0,50  hektar  terbagi  atas  0,35  ha sebanyak  9  responden  dan  0,36  sebanyak  13 responden, dan strata III kategori luas lahan > 0,51 ha terbagi  atas  1,37  ha  sebanyak  5  renponden  dan  1,07 sebanyak 7 responden.

## Hasil Produksi
Produksi adalah semua hasil bawang daun dalam  bentuk  ikat  yang  diusahakan  oleh  petani untuk  dijual  sesuai  harga  yang  telah  dipasarkan yang dapat menambah keuntungan bagi petani. Hasil produksi reponden dapat dilihat pada Tabel 7.
Tabel 7. Jumlah Produksi berdasarkan luas lahan
Strata  LuasLahan (Ha) Kategori Luas Lahan (Ha) Produksi Jumlah Produksi (Satuan) Respnden (Orang) Bedeng Baris Ikat I 0,17 < 0,25 30 165 4.950 14 0,19 35 160 5.600 12 II 0,35 0,26-0,50 60 165 9.900 13 0,36 65 160 10.400 9 III 1,37 > 0,51 110 350 38.500 5 1,07 120 300 36.000 7 Jumlah 60 Sumber: Data Primer, Tahun 2018 (diolah)
Tabel  7  menunjukkan  bahwa  hasil  produksi lebih tinggi terdapat pada strata III  luas lahan 1,37 denga  jumlah  bedeng  110  dapat  menghasilkan 38.500  ikat,  dan  luas  lahan  1,07  dengan  jumlah bedeng  120  menghasilkan  36.000  ikat.  Sedangkan hasil produksi yang rendah ada pada strata 1 dengan jumlah bedeng 30 dapat menhasilkan 4.950 ikat dan 35  bedeng  menghasilkan  5.600  ikat.  Dalam  setiap bedeng  terdapat  165  dan  160  baris  dan  setiap  baris menghasilkan  1  ikatan  sehingga  hasil  produksi bawang  daun  dihitung  dari  banyaknya  jumlah bedeng dikali dengan jumlah baris.

## Penggunaan Sarana Produksi
Sarana  Produksi  merupakan  bahan  yang sangat  menentukan  di  dalam  budidaya  tanaman, yaitu  suatu  sarana  yang  ada  hubungannya  dengan pertumbuhan tanaman di lapangan seperti benih/bibit,  pupuk,  pestisida  pengendali  hama  dan penyakit pada tanaman dan alat-alat pertanian. a. Bibit
Jumlah  bibit  sangat  mempengaruhi  hasil produksi  bawang  daun,  ketika  jumlah  bibit  banyak dan  didukung  oleh  luas  lahan  maka  akan mempengaruhi jumlah produksi bawang daun. Bibit yang  diperlukan  jumlahnya  berbeda-beda  disetiap luas  lahan.  Bibit  yang  dimaksud  yaitu  bibit  anakan atau  tunas.  Penggunaan  bibit  dapat  dilihat  pada Tabel 8.

## Tabel 8. Penggunaan Bibit Berdasarkan Luas Lahan
Strata Kategori Luas Lahan (Ha) Luas Lahan (Ha) Jumlah Bibit (Bedeng) I < 0,25 0,17 6 0,19 7 II 0,26-0,50 0,35 12 0,36 13 III > 51 1,37 22 1,07 24 Sumber: Data Primer, Tahun 2018 (diolah)
Tabel  8    menunjukkan  bahwa  penggunaan bibit  lebih  banyak  yaitu  pada  strata  III  sebnyak  22 dan  24  bedeng bibit,  sedangkan  yang  paling  sedikit penggunaan  bibitnya  ada  pada  strata  I  sebanyak  6 dan  7  bedeng  bibit,  kemudian  strata  II  sebanyak  12 dan 13 bedeng bibit.
b. Pupuk
Pemupukan  dilakukan  oleh  petani  untuk meningkatkan  kualitas  bawang  daun  sehingga memperoleh  hasil  lewat  penambahan  zat  makanan bagi  tanaman  yang  dibudidayakan  untuk  memenuhi kebutuhan unsur hara. Dalam pemupukan terdapat 4 jenis pupuk yang digunakan oleh petani yaitu pupuk kandang, pupuk SP, pupuk Urea, dan pupuk ponska. Pengunaan  jenis  pupuk  disesuaikan  dengan  jumlah bedeng,  kondisi  tanah  dan  pengalaman  bertani. Penggunaan pupuk dapat dilihat pada Tabel 9.
Tabel 9.  Penggunaan Pupuk Berdasarkan Jumlah Produksi
Strata Luas Lahan (Ha) Pupuk Kandang (Karun) Sp (Karung) Ponska (Karung) Urea (Karung) I < 0,25 0,17 30 2 2 1 0,19 35 2 2 1 II 0,26-0,50 0,35 60 4 4 3 0,36 65 4 4 3 III > 51 1,37 110 15 15 5 1,07 120 15 15 5 Sumber: Data Primer, Tahun 2018 (diolah)
Tabel 9 menunjukkan bahwa petani Strata III lebih  banyak  pupuk  yang  digunakan  karena  luas lahan dan jumlah bedeng yang ditanam lebih banyak dibandingkan dengan petani pada strata I dan Strata II.
c. Pestisida
Penyakit  pada  tanaman  dapat  menyebabkan kerusakan dan mengakibatkan penurunan produktivitas  usahatani.  Penyakit  pada  tanaman  ini berupa  virus  dan  bakteri.  Sebagian  besar  petani menggunakan  cara  kimiawi  untuk  penanganan masalah tersebut yaitu dengan memberikan pestisida kimiawi  untuk  memberikan  efek  yang  lebih  cepat. Penggunaan  pestisida  pada  bawang  daun  dapat dilihat pada Tabel 10.
Tabel 10. Penggunaan Pestisida Strata  Luas Lahan (Ha) Byfolan (Botol) Korakron (Botol) Korona (Botol) Sidametrin (Botol) Sples-sples (Botol) I < 0,25 2 1 1 1 1 II 0,26-0,50 3 2 2 2 2 III  > 0,51 5 3 3 3 3 Sumber: Data Primer, Tahun 2018 (diolah)
Tabel  10  menunjukkan  bahwa  penggunaan pestisida terbanyak adalah pada strata III, dikarenakan  jumlah  produksi  bedeng  lebih  banyak dibandingkan  dengan  strata  I  dan  II.  Pestisida diberikan  1  kali  dalam  seminggu,  sehingga  dalam masa  tanam  selama  3  bulan  penggunaan  pestisida mencapai 12 kali.

## d. Tenaga Kerja
Tenaga  kerja  manusia  sangat  dibutuhkan dalam  proses  produksi  bawang  daun,  proses produksi  bawang  daun  dilakukan  bertahap  yaitu persiapan lahan, penanaman, pemeliharaan, pemupukan,  dan  penyemprotan  setiap  tahap penggunaan tenaga kerja masing-masing jumlahnya  berbeda-beda.  Penggunaan  tenaga kerja dapat dilihat pada Tabel 11.
Tabel 11. Jumlah Tenaga Kerja Dalam Usahatani Berdasarkan Produksi Strata  Luas Lahan Jumlah Tenaga Kerja (Ha) Persiapan Lahan Penanaman  Pemeliharaan  Pemupukan Penyemprotan I < 0,25 8 8 4 2 2 9 9 6 2 2 II 0,26-0,50 15 15 10 4 4 16 16 10 4 4 III > 51 28 28 20 7 7 30 30 20 8 8
Sumber: Data Primer, Tahun 2018 (diolah)
Tabel  11  menunjukkan  bahwa  penggunaan tenaga  kerja  terbanyak  pada  strata  III  dengan  jumlah bedeng  110  bedeng  peggunaan  tenaga  kerja  dalam persiapan  lahan  dan  penanaman  masing-masing  28 tenaga kerja, pemeliharaan 20 tenaga kerja, pemupukan dan  penyemprotan  masing-masing  7  tenaga  kerja,  dan jumlah  produksi  120  bedeng  persiapan  lahan  dan penanaman masing-masing 30 tenaga kerja, pemeliharaan  20  tenaga  kerja,  pemupukan  dan penyemprotan  masing-masing  8  tenaga  kerja.  Setiap tenaga  kerja  dalam  persiapan  lahan  dan  penanaman dapat menyelesaikan 4 bedeng.

## Biaya Produksi Usahatani Bawang Daun
Biaya  Produksi  adalah  semua  biaya  yang dikeluarkan  petani  untuk  memproduksi  bawang  daun selama satu kali proses produksi atau masa tanam yang dibagi dalam biaya tetap dan biaya variabel.
1. Biaya Tetap
Biaya tetap yang dimaksud adalah seluruh biaya alat  dan  penyusutan  serta  sewa  lahan  dan  pajak  yang dikeluarkan  selama  satu  kali  proses  usahatani  bawang daun.  Biaya-biaya  tetap  dapat  dijelaskan  sebagai berikut.
a. Biaya Alat dan Penyusutan
Biaya penyusutan yang secara tidak langsung dikeluarkan  petani  untk  setiap  kali  proses  produksi dalam  hal  ini  adalah  alat-alat  pertanian  dan  mesin- mesin pertanian selama dilakukan usahatani bawang daun.  Biaya  penyusutan  dihitung  dengan  formulasi nilai  beli  dikurangi  dengan  harga  jual,  kemudian dibagi  dengan  umur  ekonomis  kemudian  dibagi dengan 15, karena pemakaian alat 5 tahun dan dalam satu  tahun  tiga  kali  produksi  .  Harga  jual  didapat dari  perhitungan  5%  dari  harga  beli.  Alat-alat  yang digunakan  dalam  produksi  bawang  daun  adalah sekop,  parang,  dan  tengki.  Jenis-jenis  alat  yang digunakan dapat dilihat pada Tabel 12.
Analisis Keuntungan Usahatani Bawang Daun di Desa Bongkudai Utara.........(Elsa Mamusung, Leonardus Rengkung, Celcius Talumingan)
Tabel  12  menunjukkan  bahwa  biaya  alat pertanian  sekop  dengan  harga  Rp.120.000,  harga  jual Rp.6000  sehingga  penyusutannya  berjumlah  Rp.1520, sedangkan  untuk  harga  parang  berjumlah  Rp.65.000, harga  jual  Rp.3250  sehingga  penyusutan  berjumlah Rp.823, dan harga tengki berjumlah Rp.525.000, harga jual Rp.26.250 sehingga biaya penyusutannya Rp.6650 dan  jumlah  keseluruhan  untuk  biaya  penyusutan sebesar Rp.8993.

## b. Sewa Lahan
Biaya  sewa  lahan  juga  harus  diperhitungkan sekalipun  lahan  yang  ditanami  bawang  daun  adalah milik sendiri dari petani agar dapat menghitung seluruh keuntungan  yang  didapat  oleh  petani  pengusaha bawang  daun.  Sewa  lahan  untuk  1  ha  sebesar Rp.2.000.000.  Biaya  sewa  lahan  dapat  dilihat  pada Tabel 13.
Tabel 13. Biaya Sewa Lahan Strata Kategori Luas Lahan (Ha) Luas Lahan Produksi (Ha) Sewa Lahan (Rp) I < 0,25 0,17 340.000 0,19 380.000 II 0,26-0,50 0,35 700.000 0,36 720.000 III > 0,51 1,07 2.140.000 1,37 2.740.000 Sumber: Data Primer, Tahun 2018 (diolah)
Tabel  13  menunjukkan  bahwa  semakin  besar lahan  yang  digunakan  dalam  mengusahakan  bawang daun  maka  semakin  besar  biaya  sewa  lahan  yang dikeluarkan.  Cara  menghitung  biaya  sewa  lahan  yaitu Rp.2.000.000(Biaya  sewa  1  Ha)  dibagi  dengan  100 kemudian  dikali  dengan  besarnya  luas  lahan  yang digunakan.
c. Pajak Pajak adalah pungutan uang wajib yang dibayar oleh  petani  sesuai  dengan  luas  lahan  yang  digunakan untuk  menanam  bawang  daun,  dan  setiap  luas  lahan biaya  pajak  berbeda-beda.  Biaya  pajak  dapat  dilihat pada Tabel 14.
Tabel 14. Pajak Strata Luas Lahan (Ha) Pajak (Rp) I < 0,25 5.000 II 0,26-0,50 10.000 III > 0,51 20.000 Sumber: Data Primer, Tahun 2018 (diolah)
Tabel 14 menunjukkan bahwa  strata I luas lahan <  0,25    ha  biaya  pajak  sebesar  Rp.5000,  sedangkan untuk  strata  II  luas  lahan  0,26-0,50    ha  biaya  pajak sebesar  Rp.10.000,  dan  untuk  strata  III  luas  lahan  > 0,51  ha  sebesar  Rp.20.000.  Besar  kecilnya  jumlah pajak tergantung pada luas lahan yang digunakan.

## 2. Biaya Variabel
Biaya  variabel  adalah  biaya  yang  dikeluarkan petani  dalam  kegiatan  produksi  uusahatani  bawang daun.  Berdasarkan  penelitian  yang  termasuk  dalam biaya  variabel  adalah  bibit,pupuk,pestisida,  tenaga kerja, transportasi, dan pajak.
a. Bibit
Bibit  merupakan  bahan  pokok  tanam  yang dibutuhkan  dalam  proses  produksi  bawang  daun, semakin  besar  jumlah  luas  lahan  untuk  penanaman bawang daun maka semakin banyak jumlah bibit yang di  perlukan.  Jumlah  bibit  yang  digunakan  sesuai kebutuhan per jumlah bedeng. Penggunaan bibit dapat dilihat pada Tabel 15.
Tabel 15. Penggunaan Bibit
Strata  Luas Lahan (Ha) JumlahProduksi (Ikat) Jumlah Bibit (Bedeng) Total Biaya (Rp) I < 0,25 30 6 6.000.000 35 7 7.000.000 II 0,26-0,50 60 12 12.000.000 65 13 13.000.000 III > 0,51 110 22 22.000.000 120 24 24.000.000 Sumber: Data Primer, Tahun 2018 (diolah)
Tabel  15  menunjukkan  bahwa  biaya  bibit terbanyak  pada  strata  III  sebesar  Rp.22.000.000  dan Rp.24.000.000, sedangkan strata II sebesar Rp.12.000.000 dan Rp.13.000.000, dan strata I sebesar Rp.6.000.000  dan  Rp.7.000.000.  Biaya  bibit  untuk  1 bedeng  sebesar  Rp.  1.000.000.  Sehingga  cara menghitung  biaya  bibit  adalah  harga  bibit  dikali dengan  jumlah  penggunaan  bibit  sama  dengan besarnya biaya bibit yang dikeluarkan.
b. Pupuk
Pupuk  adalah  termasuk  dalam  kebutuhan  yang penting  dalam  proses  produksi  bawang  daun  karena pupuk  dapat  menjadikan  tanaman  untuk  mengsilkan produksi  yang  berkualitas.  Semakin  bnyak  jumlah bedeng  maka  semakin  banyak  juga  pupuk  yang  akan digunakan. Penggunaan biaya pupuk dapat dilihat pada Tabel 16.
Tabel 16 menunjukkan bahwa total biaya pupuk yang  lebih  banyak  adalah  pada  strata  III  yaitu  jumlah produksi  110  bedeng  total  biaya  pupuk  sebesar Rp.6.175.000  dan  120  bedeng  sebesar  Rp.6.375.000. Sedangkan  strata  I  biaya  pupuk  sebesar  Rp.1.165.000 untuk  30  bedeng,  dan  Rp.1.265.000  untuk  35  bedeng dan  pada  strata  II  biaya  pupuk  sebesar  Rp.2.435.000 untuk  60  bedeng  dan  Rp.2.535.000  untuk  65  bedeng. Harga  pupuk kandang  dalam  1  bantal  sebesar
Tabel 12. Biaya alat dan Penyusutan No   Nama Jumlah (Rp) Penyusutan (Rp) 1 Sekop 120.000 1520 2 Parang 65.000 823 3 Tengki 525.000 6650 Jumlah 710.000 8993 Sumber: Data Primer, Tahun 2018 (diolah)
Tabel 16. Penggunaan Pupuk Srata Luas Lahan (Ha) Pupuk Kandang (Rp) Sp (Rp) Ponska (Rp)  Urea (Rp) Total (Rp) I < 0,25 0,17 600.000        230.000 230.000 105.000 1.165.000 0,19 700.000 230.000 230.000 105.000 1.265.000 II 0,26-0,50 0,35 1.200.000 460.000 460.000 315.000 2.435.000 0,36 1.300.000 460.000 460.000 315.000 2.535.000 III > 0,51 1,37 2.200.000 1.725.000 1.725.000 525.000 6.175.000 1,07 2.400.000 1.725.000 1.725.000 525.000 6.375.000 Sumber: Data Primer, Tahun 2018 (diolah)
Rp.20.000,  pupuk  Sp  Rp.115.000,  pupuk  ponska Rp.115.000  dan  pupuk  urea  Rp.105.000.  Cara menghitung  biaya pupuk  yaitu  dengan mengkalikan jumlah  penggunaan  sarana  produksi  pupuk  dengan harga.
c. Pestisida
Penggunaan pestisida bermaksud untuk melindungi/menghindarkan  tanaman  dari  serangan hama  dan  penyakit  yang  dapat  menyebabkan  kualitas tanaman menjadi tidak baik dan berdampak pada harga dan pendapatan petani menurun. Biaya yang dikeluarkan  untuk  pestisida  dapat  dilihat  pada  Tabel 17.
Tabel  17  menunjukkan  bahwa  biaya  pestisida terbanyak  pada  strata  III  sebesar  Rp.1.280.000 dibandingkan  dengan  strata  I  sebesar  Rp.436.000 dan strata II sebesar Rp.844.000. Harga pestisida per botol adalah Korakron Rp.150.000, korona Rp.150.000,  byfolan  Rp  28.000,  sples-sples  Rp. 35.000 dan sidametrin Rp.45.000. Cara menghitung biaya  pestisida  adalah  dengan  mengalikan  jumlah penggunaan sarana produksi pestisida dengan harga. d. Tenaga Kerja
Tenaga  kerja    yang  digunakan  dalam  proses produksi  masing-masing  jumlah  bedeng  berbeda. Maka  biaya  tenaga  kerja  dalam  setiap  jumlah bedeng berbeda juga. Setiap tenaga kerja dihitung 6 jam kerja/hari dengan biaya Rp.120.000/6 jam untuk 1  tenaga  kerja.  Biaya  tenaga  kerja  dalam  proses usahatani dapat dilihat pada Tabel 18.
Tabel 18. Tenaga Kerja Strata Luas Lahan (Ha) Produksi (Bedeng) Jumlah Tenaga Kerja (Orang) Total Biaya (Rp) I < 0,25 30 24 2.880.000 35 28 3.360.000 II 0,26-0,50 60 48 5.760.000 65 50 6.000.000 III > 0,51 110 90 10.800.000 120 96 11.520.000 Sumber: Data Primer, Tahun 2018 (diolah)
Tabel  18  menunjukkan  bahwa  banyaknya biaya tenaga kerja adalah pada strata III sebanyak Rp.10.800.000  dan  Rp.11.520.000  dikarenakan jumlah produksi bedeng lebih banyak dibandingkan dengan strata I dan strata II. Dengan demikian  untuk  menghitung  biaya  tenaga  kerja adalah  jumlah  tenaga  kerja  dikali  dengan  biaya tenaga kerja per hari.
e. Transportasi
Transportasi  adalah  biaya  yang  dikeluarkan selama  proses  produksi  bawang  daun.  Alat transportasi  yang  digunakan  adalah  motor,  dalam setiap  petani  memiliki  jumlah  transportasi  yang berbeda-beda,  karna  ada  yang  jarak  dekat  dengan lahan  yang  ditanami  bawang  daun  dan  ada  yang jarak  jauh  dengan  lahan  kegiatan  produksi  bawang. Setiap  petani  ada  yang  mengeluarkan  biaya transportasi  sebesar  Rp.36.000,  Rp.27.000,  dan Rp.50.000, biaya transportasi yang dimaksud adalah biaya  untuk  membeli  minyak  bensin  motor  untuk pergi  ke  kebun  termasuk  dengan  pengangkutan pupuk. Besar kecilnya biaya transportasi tergantung pada  jarak  tempuh  lokasi  produksi  bawang  daun masing-masing petani dengan tempat tinggal.

## Penerimaan Usahatani
Penerimaan  dalam  usahatani  bawang  daun adalah  perkalian  antara  jumlah  produksi  dan  harga jual  yang  telah  ditentukan  oleh  besar  kecilnya jumlah produksi dan harga jual yang berlaku saat itu diwilayah  penelitian.  Dengan  demikian  penerimaan petani bawang daun tergantung besarnya luas lahan, jumlah produksi dan harga pasar. Penerimaan petani dalam  produksi  bawang  daun  per  luas  lahan    dapat dilihat pada Tabel 19.
Tabel 19. Penerimaan Usahatani Bawang Daun Strata Luas Lahan (Ha) Jumlah Produksi (Ikat) Harga (Rp)  Penerimaan (Rp) I < 0,25 4.950 5000 24.750.000 5.600 5000 28.000.000 II 0,26-0,50 9.900 5000 49.500.000 10.400 5000 52.000.000 III >0,51 38.500 5000 192.500.000 36.000 5000 180.000.000 Sumber: Data Primer, Tahun 2018 (diolah)
Tabel  19    menunjukkan  bahwa  penerimaan usahatani  terbesar  adalah  strata  III  untuk  luas  lahan  > 0,51  Hektar    dengan  jumlah  produksi  110  bedeng 38.500 ikat jumlah penerimaannya sebesar Rp.192.500.000,  dan  untuk  120  bedeng  36.000  ikat jumlah penerimaan sebesar Rp.180.000.000, sedangkan strata I untuk luas lahan < 0,25  hektar yang dibagi atas 2  yaitu  30  bedeng  dengan  jumlah  produksi  4950  ikat penerimaannya  sebesar    Rp.24.750.000  dan  untuk  35 bedeng dengan jumlah produksi 5600 ikat penerimaanya  sebesar  Rp.28.000.000  dan  penerimaan usahatani  strata  II  untuk  luas  lahan  0,26-0,50  hektar dibagi  menjadi  2  yaitu  60  bedeng  dengan  jumlah produksi 9900 ikat penerimaannya sebesar Rp.49.500.000,  dan  untuk  65  bedeng  jumlah  produksi 10400 ikat penerimaannya sebesar Rp.52.000.000, dan penerimaan  bawang  daun  di  desa  Bongkudai  Utara Kecamatan  Mooat.  Cara  menghitung  penerimaan adalah  dengan  mengkalikan  jumlah  produksi  dengan harga Rp.5.000.
Analisis Keuntungan Usahatani Bawang Daun di Desa Bongkudai Utara.........(Elsa Mamusung, Leonardus Rengkung, Celcius Talumingan)

## Keuntungan Usahatani
Besarnya  keuntungan  yang  diterima  petani merupakan hasil dari jumlah keseluruhan penerimaan dikurangi dengan seluruh biaya-biaya yang  terdiri  dari  biaya  variabel  dan  biaya  tetap. Keuntungan  yang  diperoleh    dapat  dilihat  pada Tabel 20.
Tabel  20  menunjukkan  bahwa  keuntungan untuk  strata  I  luas  lahan  <  0,25  yang  dibagi  atas 4.950  ikat  bedeng  keuntungan  yang  diperoleh sebesar  Rp.13.178.007  (transportasi  27.000),
Rp13.169.007
(transportasi 36.000), dan Rp.13.155.007  (transportasi  50.000),  kemudian keuntungan  dari  5.600  ikat  keuntungannya sebesar  Rp.14.808.007  (transportasi  27.000),
Rp14.799.007 (transportasi 36.000), dan 14.785.007 (transportasi 50.000). Keuntungan pada strata II  untuk luas lahan
0,26-0,50 yang di bagi atas 9.900 ikat keuntungan yang diperoleh sebesar Rp.27.005.007 (transportasi 27.000),
keuntungan sebesar Rp.26.996.007  (transportasi  36.000),  keuntungan sebesar  Rp.26.982.007  (transportasi  50.000), kemudian  untuk  hasil  produksi  10.400  ikat keuntungannya sebesar
Rp.28.145.007
(transportasi 27.000),
keuntungan sebesar Rp.28.136.007  (transportasi  36.000),  keuntungan sebesar Rp.28.122.007 (transportasi 50.0000).
Keuntungan  pada  strata  III  dengan  luas lahan  >  0,51  ha  terbagi  atas  38.500  ikat keuntungan
yang diperoleh sebesar Rp.148.739.007 (transportasi 27.000), keuntungan sebesar  Rp.148.730.007  (transportasi  36.000), keuntungan  Rp.148.716.007  (transportasi  50.000), kemudian  untuk  jumlah  produksi  36.000  ikat, keuntungan  yang  diperoleh  sebesar  Rp.133.919.007 (transportasi 27.000), keuntungan sebesar Rp.133.910.007  (transportasi  36.000),  keuntungan yang diperoleh sebesar Rp.133.896.007 (transportasi 50.000).
Tabel 20.. Keuntungan Produksi Bawang Daun Strata Luas Lahan (Ha) Hasil Produksi Ikat Biaya Transportasi (Rp) Penerimaan (Rp) Total Biaya (Rp) Keuntungan (Rp) I < 0,25 4950 27.000 24.750.000  11.571.993 13.178.007 36.000 11.580.993 13.169.007 50.000 11.594.993 13.155.007 5600 27.000 28.000.000  13.191.993 14.808.007 36.000 13.200.993 14.799.007 50.000 13.214.993 14.785.007 II 0,26-0,50 9900 27.000 49.500.000  22.494.993 27.005.007 36.000 22.503.993 26.996.007 50.000 22.517.993 26.982.007 10400 27.000 52.000.000  23.854.993 28.145.007 36.000 23.863.993 28.136.007 50.000 23.877.993 28.122.007 III > 0,51 38500 27.000 192.500.000  43.760.993 148.739.007 36.000 43.769.993 148.730.007 50.000 43.783.993 148.716.007 36000 27.000 180.000.000  46.080.993 133.919.007 36.000 46.089.993 133.910.007 50.000 46.103.993 133.896.007 Sumber: Data Primer, Tahun 2018 (diolah)

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  analisis  dan  pembahasan mengenai Analisis Keuntungan  Produksi Bawang daun  petani  di  Desa  Bongkudai  Utara,  dapat disimpulkan  bahwa  semakin  banyak  jumlah produksi  (ikat)  maka  semakin  tinggi  penerimaan yang  diperoleh  petani.  Jumlah  Penerimaan  petani bawang daun di Desa Bongkudai Utara Kecamatan  Mooat  yang  lebih  tinggi  adalah  pada strata  III  dengan  luas  lahan  >  0,51  yang  terbagi atas 110 bedeng sebesar Rp.192.500.000 dan 120 bedeng  sebesar  180.000.000,  dengan  demikian jumlah  biaya  yang  dikeluarkan  petani  bawang daun  yang  lebih  banyak  adalah  pada  strata  III untuk  luas  lahan  >  0,51  yang  terbagi  atas  110 bedeng  sebesar  Rp.43.886.900  dan  120  bedeng sebesar  Rp.46.206.900,  sehingga  keuntungan yang  lebih  tinggi  yang  diperoleh  petani  adalah strata  III  dengan  luas  lahan  >  50  hektar  yang dengan  jumlah  produksi  38.500  ikat  dan  38.500 ikat sebesar Rp.148.739.007 (transportasi 27.000), Rp.148.730.007(transportasi
36.000),
Rp.148.716.007  (50.000),  dan  untuk  jumlah produksi  36.000  ikat  keuntungannya  sebesar Rp.133.919.007(transportasi 27.000), Rp. 133.910.007 (transportasi 36.000),
Rp.133.896.007 (transportasi 50.000).

## Saran
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  telah dilakukan penulis menyarankan untuk  petani agar supaya  lebih  memanfaatkan  luas  lahan  yang dimilki agar dapat menghasilkan jumlah produksi yang  lebih  tinggi  sehingga  pendapatan  dan keuntungan  meningkat.  Untuk  pemerintah  agar dapat  melaksanakan  penyuluhan  tentang  teknik pengelolaan  usahatani  bawang  daun  terkait dengan usaha meningkatkan produksi.

## DAFTAR PUSTAKA
Asmara  R.,  Hanani  N  F.    2014.  Strategi
Peningkatan Daya Saing Komoditas Pertanian. Penerbit Gunung Samudera
Mangliawan, Pakis. Malang.
Suratiyah  K.  2009.  Pengantar  Ilmu  Usahatani. Penerbit Penebar Swadaya. Jakarta.