Jurnal Sains Riset (JSR) p -ISSN 2088-0952, e -ISSN 2714-531X http://journal.unigha.ac.id/index.php/JSR DOI. 10.47647/jsr.v10i12

## PERFORMANS PEDET SAPI  ACEH HASIL KAWIN ALAM DENGAN INSEMINASI BUATAN (IB) DI  BPTU-HPT  INDRAPURI
Sri Rahayu (1) , Amirul Haqqi (2)
1 Program Studi Peternakan Universitas Jabal Ghafur, Sigli
2 Dinas BPPTU-HPT Indrapuri e-mail : srirahayu.koto91@gmail.com

## ABSTRACT
This researched aims to compared the birth performance of Aceh cattle resulted natural mating and artificial  insemination  mating  at  BPTU-HPT  Indrapuri.  The  Aceh  calves    used  in  this  study amounted to 14 calves. This research uses quantitative methods and the data obtained by t test. The parameters measured from the performance of Aceh cattle calves are: shoulder height (cm), body length (cm), and chest shoulder height (cm). The average value of the shoulder measurement of natural mating calves is 55.50 cm while the results of artificial insemination mating is 59.71 cm, the  average  body  length  of  natural  mated  calves  is  48.79  cm  while  the  results  of  artificial insemination mating is 54.29 and the average chest circumference is the calves. natural mating 54.21 cm while the result of artificial insemination  mating 58.14 cm.  Based on the average value and the results of statistical tests, the birth performance of Aceh cattle with natural mating and artificial  insemination  mating  showed  a  significant  difference  (P<0.05)  where  the  birth performance of artificial insemination mating better than that of natural mating.
Keywords : Shoulder height, body length, chest circumference, calves, Aceh cattle, natural mating, artificial insemination (IB).

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbandingan performans lahir sapi Aceh hasil kawin alam dengan kawin IB di BPTU-HPT Indrapuri. Pedet Sapi Aceh yang digunakan dalam penelitian ini  berjumlah  14  ekor.  Penelitian  ini  menggunakan  metode  kuantitatif  dan  data  yang  diperoleh dilakukan uji t. Parameter yang diukur dari performans pedet sapi Aceh yaitu tinggi pundak (cm), panjang badan (cm), dan lingkar dada (cm). Nilai rata-rata pengukuran pundak pedet kawin alam 55,50  cm  sedangkan  hasil  kawin  IB  59,71  cm,  nilai  rata-rata  panjang  badan  pedet  kawin  alam 48,79 cm sedangkan hasil kawin IB 54,29 dan nilai rata-rata lingkar dada pedet kawin alam 54,21 cm sedangkan hasil kawin IB 58,14 cm. Berdasarkan nilai rata-rata dan hasil uji statistik maka performans  lahir  sapi  aceh  hasil  kawin  alam  dengan  sapi  aceh  hasil  kawin  IB  menunjukan perbedaan nyata (P<0,05) dimana performans lahir sapi kawin IB lebih baik dibandingkan dengan sapi kawin alam.
Kata  Kunci  : Tinggi  Pundak,  Panjang  Badan,  Lingkar  Dada,  Pedet,  Sapi  Aceh,  Kawin  Alam, Inseminasi Buatan (IB).

## Pendahululan
Pengembangan  Sapi  Aceh  sebagai sumber daya genetik local cukup menguntungkan bila dilakukan dengan baik.
Keberadaan  sapi  Aceh  dari  dulu  sudah menyatu  dalam  keseharian  masyarakat  tani ternak Provinsi Aceh. Sapi lokal ini memiliki produktifitas  dan  persentase  karkas  yang
Jurnal Sains Riset (JSR) p -ISSN 2088-0952, e -ISSN 2714-531X http://journal.unigha.ac.id/index.php/JSR DOI. 10.47647/jsr.v10i12
tinggi yaitu sekitar 49-51% dari berat hidup (Wiyatna,2007).  Sebagai  sapi  lokal  asli Indonesia  sapi  Aceh  memiliki  ciri-ciri: pejantan  memiliki  warna  tubuh  didominasi merah  bata  dan  kuning  langsat,  sedikit kehitaman  di  bagian  leher,  punuk  besar mengarah  kebelakang,  tanduk  mengarah  ke samping  dan  melengkung  ke  atas,  punuk besar  mengarah  ke  belakang,  telinga mengarah  kesamping  dan  tidak  terkulai, tinggi guba pada umur 24-36 bulan rata-rata 105-112  cm,  betina  memiliki  ciri  warna tubuh  kuning  langsat  sampai  merah  bata, punuk  lebih  kecil  dari  pada  jantan,  tanduk melengkung ke samping dan melengkung ke atas, telinga mengarah ke samping dan tidak terkulai,  tinggi  gumba  pada  umur  15-18 bulan rata-rata 86-90 cm. Sapi Aceh memiliki bobot lahir yang berbeda pada setiap induk. Hal  ini  terjadi  karena  ada  beberapa  faktor yang mempengaruhi induk betina. Salah satu faktor  yang  mempengaruhi  bobot  lahir  sapi Aceh  adalah  umur  induk  betina  ketika melahirkan, nutrisi induk betina saat bunting, genetik  dari  induk  dan  pejantan.  Rata-rata bobot lahir sapi jantan berkisar antara 13-15 kg dan betina 11-14 kg (Ahmad,2004).
Rasyid  dkk  (  2017)  menyebutkan bahwa  Sapi  Aceh  telah  berkembang  biak  di Propinsi  NAD  dan  mempunyai  pola  warna yang  bervariasi,  maka  untuk  pemurnian dan pengembangan  Sapi  Aceh  telah  ditetapkan warna merah bata pada Sapi Aceh betina dan merah  kehitaman  untuk  Sapi  Aceh  jantan. Pola  pemeliharaan  dilakukan  secara intensif dan semi intensif (dilepas di dalam kandang pelumbaran/mini ranch).
Sistem
perkandangan  untuk  program  pembibitan menggunakan  kandang  kelompok/kumunal (tanpa  diikat)  atau  kandang  komunal  yang diikat  secara  individu.  Sedangkan  untuk penggemukan  secara  diikat  secara  individu dalam kandang kelompok/kumunal.
Pembibitan  sapi  Aceh  ini  masih berbasis  pada  peternakan-peternakan  lokal yang  ada  di  Provinsi  Aceh  dengan  sistem pemeliharaan  semi  intensif  dengan  skala
usaha  kecil  dan  manajemen  yang  sangat sederhana.  Pemanfaatan  teknologi  dan pengetahuan perlu di terapkan dalam proses pembibitan  sapi  Aceh  sehingga  proses pembibitan  bisa  berjalan  dengan  baik. Dengan  demikian  diharapkan  populasi  sapi Aceh  dapat  terus  meningkat  dari  tahun  ke tahun.
Sistem  pembibitan  sapi  Aceh  sendiri masih penggunakan sistem perkawinan alam dan  inseminasi  buatan  (IB)  atau  artificial insemination (AI). Dalam sistem perkawinan alam,  sapi  pejantan  di  biarkan  mengawini induk  yang  birahi  pada  suatu  kandang umbaran  ataupun  padang  gembalan.  Pada sistem  perkawinan  alam  memiliki  beberapa keunggulan yaitu sapi jantan akan mengetahui  kapan  induk  betina  birahi sehingga  kemungkinan  angka  kebuntingan akan  tinggi,  selain  itu  peternak  tidak  perlu mengeluarkan  biaya  untuk  melakukan  IB. Perkawinan  secara  IB  merupakan  suatu upaya  perkawinan  dengan  menggunakan sperma (straw) sapi pejantan pada induk sapi betina  dengan  bantuan  inseminator.  Dalam perkawinan  secara  IB  ini,  keterampilan  dan kemampuan  inseminator  dalam  melakukan IB  dan  memperhitungkan  waktu  birahi haruslah  tepat  karena  hal  tersebut  sangat besar pengaruhnya terhadap keberhasilan IB itu sendiri.
Balai  Pembibitan  Ternak  Unggul  dan Hijauan  Pakan  Ternak  (BPTU-  HPT) Indrapuri merupakan unit pelaksana teknis di lingkungan Kementerian Pertanian. Balai ini memiliki  tugas  utama  yaitu  menjaga  dan memurnikan  genetik  sapi  aceh  dengan menggunakan kawin alam maupun inseminasi  buatan.  Masih  kurangnya  data tentang  performans  lahir  sapi  aceh  hasil kawin  alam  dan  kawin  IB  maka  diperlukan penelitian  perbandingan  ukuran  performans lahir  sapi  Aceh  ini  guna  melengkapi informasi  tentang  sapi  Aceh  yang  berada  di BPTU-HPT Indrapuri. Karena hasil penelitian  ini  dapat  digunakan  sebagai referensi  sapi  aceh  hasil  pemurnian  genetik
Jurnal Sains Riset (JSR) p -ISSN 2088-0952, e -ISSN 2714-531X http://journal.unigha.ac.id/index.php/JSR DOI. 10.47647/jsr.v10i12
dengan performans sapi aceh alam atau sapi- sapi  yang  dikembangkan  masyarakat  pada umumnya.

## Metode
Penelitian dilaksanakan di Balai
Pembibitan  Ternak  Unggul  dan  Hijauan Pakan  Ternak  (BPTU-HPT)  Indrapuri  Desa
Reukih Dayah
Kecamatan Indrapuri Kabupaten  Aceh  Besar.  Data  diambil sebanyak  14  ekor  pedet  sapi  Aceh  hasil kawin  alam  dan    14  ekor  pedet  sapi  Aceh hasil  inseminasi  buatan (IB)  dengan  kisaran umur  0-3  hari.  Alat  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  yaitu  pita  ukur,  kertas  dan ballpoint.  Data  diperoleh  berdasarkan  hasil pengukuran  tinggi  pundak,  panjang  badan dan lingkar dada.
Penelitian  ini  menggunakan  metode kuantitatif . Data diperoleh berdasarkan hasil pengukuran  tinggi  pundak,  panjang  badan dan  lingkar  dada.  Data  yang  diperoleh selanjutnya  akan  dilakukan  Uji  t  hitung dimana      Uji  t  digunakan  untuk  menguji signifikasi  hubungan  antara  variabel  X  dan Y, apakah variabel X(1,2) (Kawin alam dan Inseminasi  buatan)  berpengaruh  terhadap variabel Y (Tinggi badan, Panjang badan dan Lingkar  dada).  Uji  t  hitung  mengikuti persamaan sebagai berikut :
Cara pengukuran setiap variabel adalah sebagai berikut:
1. Tinggi Pundak adalah tinggi bagian tubuh pedet  yang  di  ukur  dari  belakang  punuk sampai ujung kaki
2. Panjang  badan  adalah  Panjang  Bagian tubuh  pedet  yang  di  ukur  dari  tulang scapula  sampai  dengan  ujung  tulang Pinggul
3. Lingkar Dada adalah Bagian tubuh pedet yang  di  ukur  dengan  melingkarkan metline pada bagian dada

## Hasil dan Pembahasan
Rataan Tinggi Pundak, Panjang Badan dan  Lingkar  Dada  pedet  hasil  IB  dengan kawin  alam  yang  diperoleh  pada  penelitian ini dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1.Rataan Tinggi Pundak (TP),
Panjang Badan (PB) dan Lingkar Dada (LD) Pedet hasil IB dengan hasil kawin alam (dalam centi meter) Parameter IB Kawin Alam (cm) TP 59,71 55,50 PB                54,29           48,79 LD 58,14 54,21
Hasil  pengukuran  ternak  pada  BPTU-HPT Indrapuri saat penelitian
Berdasarkan hasil uji statistik terhadap TP (t hitung = 2,81), PB         (t hitung = 2,83) dan  LD  (t  hitung  =  2,58)  pedet  hasil  IB dengan  kawin  alam  menunjukkan  adanya perbedaan yang nyata (P<0,05).
Pada  Tabel  1.  terlihat  nilai  rataan  TP pedet  hasil  IB  sebesar  59,71  cm  sedangkan TP pedet hasil kawin alam sebesar 55,50 cm, nilai  rataan  PB  pedet  hasil  IB  adalah  54,29 cm sedangkan pedet hasil kawin alam adalah 48,79 cm dan nilai rataan LD pedet hasil IB adalah 58,14 cm sedangkan rataan LD pedet hasil  kawin  alam  adalah  54,21.  Hal  ini menunjukan  rataan  TP,  PB  dan  LD  pedet yang  dilakukan  IB  lebih  baik  dibandingkan dengan  rataan  TP,  PB  dan  LD  pedet  hasil kawin  alam.  Hal  ini  diduga  karena  faktor perkawinan IB
dilakukan dengan menggunakan  semen  dari  pejantan  unggul sehingga berpengaruh terhadap tinggi pundak, panjang badan dan lingkar dada anak yang  dihasilkan.  Penggunaan  semen  yang berasal dari pejantan unggul pada Inseminasi Buatan  dapat  meningkatkan  populasi  ternak dan  meningkatkan  mutu  genetik  ternak. Selain  itu  tingginya  nilai  rataan  pada  pada tinggi  pundak,  panjang  badan  dan  lingkar dada pada pedet hasil IB dikarenakan kualitas semen  yang  digunakan  dalam  inseminasi buatan  pada  penelitian  ini  juga  berasal  dari
Jurnal Sains Riset (JSR) p -ISSN 2088-0952, e -ISSN 2714-531X http://journal.unigha.ac.id/index.php/JSR DOI. 10.47647/jsr.v10i12
pejantan  terpilih.    Kobandaha,  dkk  (2022) juga  menyebutkan  bahwa  tinggi  pundak, tinggi pinggul, lingkar dada dan bobot badan pedet  jantan  PO  hasil  IB  lebih  besar dibandingkan dengan pedet sapi Lokal hasil KA.
Pemberian IB terhadap sapi Aceh dapat memperbaiki keturunan. Handiwirawan dkk. (1998) pada uji coba sapi bali menyebutkan bahwa  anak  sapi  bali  hasil  IB  lebih  unggul daripada  anak  sapi  bali  hasil  perkawinan alam.
Rendahnya nilai rataan TP, PB dan LD pada pedet hasil kawin alam ini di sebabkan karena kualitas semen yang digunakan bukan dari  pejantan  unggul  atau  pilihan  sehingga memiliki nilai yang kurang baik dibandingkan dengan pedet hasil Inseminasi buatan.

## Simpulan
Berdasarkan  hasil  dari  penelitian  ini dapat  disimpulkan  bahwa  performa  pedet hasil Inseminasi Buatan lebih baik dibandingkan dengan pedet hasil kawin alam. Untuk penelitian selanjutnya disarankan agar melihat  pengaruh  keberhasilan  IB  pada BPTU-HPT Indrapuri.

## Daftar Pustaka
Baba, S., & Risal, M. (2015). Preferensi dan
tingkat pengetahuan peternak tentang teknologi  IB  di  Kabupaten  Barru. Prosiding Seminar Nasional Peternakan, Palu, 334–339. Efendy, J. 2012. Aplikasi Kawin Alam pada Sapi  Potong  Menggunakan  Kandang Kelompok Model Litbangtan Dengan Rasio  Pejantan  dan  Induk  Berbeda. Prosiding Seminar Nasional Kebangkitan Peternakan II.
Hafez,  E.S.E.  1993.  Artificial  insemination.
In: Hafez, E.S.E. 1993. Reproduction in  Farm  Animals.  6  th  Ed.  Lea  &
Febiger, Philadelphia. pp. 424-439.
Handiwirawan,  E.,  D.  Setiawan.,  I.W.
Mathius., Santoso dan A. Sudibyo.1998.  Ukuran  tubuh  anak sapi bali dan persilangannya di Nusa Tenggara  Barat.  Prosiding.  Seminar Nasional  Peternakan  dan  Veteriner. Jilid  I  Puslitbang  Peternakan.  Badan Litbang Pertanian. Departemen
Pertanian. hal. 254-259.
Hartono,  B.  2012.  Peran  Daya  Dukung Wilayah  Terhadap  Pengembangan Usaha  Peternakan  Sapi  Madura. Jurnal Ekonomi Pembangunan, 13(2)
: 316-326.
Hardjosubroto, W. 1994. Aplikasi Pemuliabiakan  Ternak  di  Lapangan. Jakarta:  PT.  Gramedia  Widiasarana Indonesia.
Hastuti,  D.  2008.  Tingkat  Keberhasilan Inseminasi  Buatan  Sapi  Potong  di Tinjau  Dari  Angka  Konsepsi  dan Service  Per  Conception.  Mediagro, 4(1) : 12-20.
Jamaliah,  M.,  &  H.  Saumar,    (2015).
Keragaman fenotipe sapi aceh betina pada  BPTU-HPT  Indrapuri.  Jurnal Ilmiah Peternakan, 3(2).
Kobandaha,  F.,  Paputungan,  U.,  Ngangi,  L. R.,  Lomboan,  A.,  &  Adiani,  S. (2022).  Morfometrik  pedet  sapi Peranakan  Ongole  hasil  inseminasi buatan  dan  pedet  sapi  lokal  hasil kawin  alam  di  Kabupaten  Bolaang Mongondow Timur. ZOOTEC, 42(2), 229
Muslim,  K.  N.,  H.  Nugroho  dan  T. Susilawati.  2011.  Hubungan  Antara Bobot Badan Induk dan  Bobot Lahir Pedet Sapi Brahman Cross pada Jenis
Jurnal Sains Riset (JSR) p -ISSN 2088-0952, e -ISSN 2714-531X http://journal.unigha.ac.id/index.php/JSR DOI. 10.47647/jsr.v10i12
Kelamin  yang  Berbeda.  Jurnal  Ilmu- Ilmu Peternakan, 23(1) : 18 – 24
Partodihardjo,  S.  1992.  Ilmu  reproduksi hewan. Jakarta: PT. Mutiara Sumber Widya.
Rasyid,  A.,  Anidanita,  Y.,  Yunizar,  Y.,  & Affandhy,  L.  (2017).  Karakteristik Fenotif  Dan  Pengembangan  Sapi
Aceh  Di  Provinsi  Nanggroe  Aceh Darusalam.  Jurnal  Maduranch,  2(1), 1–12. Sudirman. 2016. Pengaruh Metode Perkawinan  Terhadap  Keberhasilan Kebuntingan  Sapi  Donggala  di Kabupaten  Sigi.  Jurnal  Mitra  Sains,
4(3) : 22-27.
Suryani, N. N., I. W. Suarna, N. P. Sarini, I. G.  Mahardika  dan  M.  A.  P.  Duarsa. 2017.  Pemberian  Ransum  Berenergi
Tinggi Memperbaiki Performans Induk  dan  Menambah  Bobot  Lahir Pedet  Sapi  Bali.  Jurnal  Veteriner, 18(1) : 154-159.
Sutan, S. M. 1988. Perbandingan Performans Reproduksi dan Produksi antara Sapi Brahman, Peranakan Ongole dan Bali di  Daerah  Transmigrasi  Batumarta,
Sumatra  Selatan.  Disertasi.  Bogor  :
Institut Pertanian Bogor. Thiruvenkadan,  A.K.,  K.  Chinnamani, J.Muralidharan and K. Karunanithi.2008. Effect Non Genetic  Factors  on  Birth  Weight  of Mecheri Sheep of India. LivestockResearch for Rural Development.
Toelihere,  M.R.  1981.  Fisiologi  Reproduksi
Pada  Ternak.  Penerbit  Angkasa.
Bandung
Toelihere,  M.R.  1985.  Inseminasi  Buatan
pada  Ternak.  Edisi  ke-2.  Angkasa,
Bandung. 292 hal.
Wiyatna,  M.  F.  2007.  Perbandingan  indek perdagingan sapi-sapi Indonesia (sapi bali,  madura,  PO)  dengan  sapi australian  commercial  cross  (ACC). Jurnal Ilmu Ternak, 7(1).