Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 9(1), Maret 2024, 37-47 p-ISSN: 2502-647X; e-ISSN: 2503-1902

## FORMULASI DAN UJI IN VITRO NILAI SPF KRIM TABIR SURYA EKSTRAK KULIT BUAH NANAS MADU (Anana comosus L. Merr)

## Pradini Alfa Salsabila, Fitri Wulandari, Wimzy Rizqy Prabhata*
Program Studi Farmasi, Universitas Diponegoro, Semarang
* Email: wimzyrp@lecturer.undip.ac.id
Artikel diterima: 12 September 2023; Disetujui: 07 Maret 2024 DOI: https://doi.org/10.36387/jiis.v9i1.1572

## ABSTRAK
Paparan sinar UV dari matahari yang berlebih menyebabkan dampak negatif bagi  kulit.  Kulit  buah  nanas  madu  ( Anana  comosus L.  Merr)  diketahui mengandung  senyawa  flavonoid  dan  tanin  yang  dapat  menangkap  sinar  UV. Penelitian ini melaporkan aktivitas tabir surya (SPF) krim dari ekstrak etanol 96% kulit buah nanas madu beserta karakteristik fisik dan hasil pengujian stabilitasnya. Kulit  buah  nanas  madu  disoxhletasi  dengan  etanol  96%,  kemudian  ekstrak diformulasikan  menjadi  krim  menggunakan  variasi  konsentrasi  basis  krim:  asam stearat  (8-12%)  dan  trietanolamin  (2-4%)  untuk  menghasilkan  tiga  formula. Selanjutnya,  krim  diuji  karakteristik  fisik,  stabilitas  fisik  dan  aktivitas  tabir suryanya.  Diperoleh  nilai  SPF  ekstrak  etanol  96%  kulit  buah  nanas  madu  pada konsentrasi  10%,  20%,  dan  30%  berturut-turut  sebesar  28,38;  31,05;  dan  35,12. Karakteristik  fisik  krim  yang  dihasilkan  berwarna  coklat,  berbentuk  semisolid, berbau  khas,  homogen,  memiliki  nilai  pH,  daya  lekat  dan  daya  sebar  yang memenuhi  syarat  krim.  Dari  ketiga  formula,  formula  I  memiliki  stabilitas  pH, daya lekat dan daya sebar yang paling baik. Hasil nilai SPF krim tiap formula: F1 (34,54);  F2  (34,35)  dan  F3  (34,27).  Penelitian  ini  mendemonstrasikan  bahwa ekstrak  etanol  96%  kulit  buah  nanas madu  dapat  diformulasi  dalam  bentuk  krim serta memiliki aktivitas tabir surya yang baik.
Kata kunci: Kulit buah nanas madu, aktivitas tabir surya, SPF, krim

## ABSTRACT
Excessive  UV  exposure  from  sun  causes  negative  impacts  on  the  skin.  Honey pineapple  peel ( Anana  comosus L.  Merr) is  known  to  contain  flavonoid  and tannin that absorb UV light. This study reports the activity of sunscreen in cream preparations  of  96%  ethanolic  extract  of  honey  pineapple  peel  along  with  its physical  characteristics  and  stability  test  results.  Honey  pineapple  peel  was soxhleted using 96% ethanol. The extract was then formulated into a cream using various concentrations of cream base: stearic acid  (8-12%) and triethanolamine (2-4%)  generating  three  formulas.  The  cream  was  then  tested  for  its  physical characteristics, physical stability, and sunscreenactivity. The SPF value of extract at  concentrations  of  10%,  20%,  and  30%  respectively  were  28.38;  31.05;  and 35.12. The physical characteristics of the cream were brown in color, semisolid in shape, have a distinctive smell, homogeneous; with pH value, adhesion capability
p-ISSN: 2502-647X; e-ISSN: 2503-1902
and  spreadability  that  meet  the  cream  requirements.  Of  the  three  formulas, formula  I  has  the  best  pH  stability,  adhesion  capability  and  spreadability.  The results  of  SPF  value  of  each  cream  formula:  F1  (34.54);  F2  (34.35)  and  F3 (34.27).  This  study  demonstrated  that  the  96%  ethanolic  extract  of  honey pineapple  peel  can  be  formulated  into  cream  dosage  form  and  has  a  good sunscreen activity.
Keywords: Honey pineapple peel, sunscreen activity, SPF, cream

## PENDAHULUAN
Indonesia beriklim tropis sehingga  memiliki  potensi  paparan sinar matahari yang lebih besar. Sinar matahari  memiliki  peranan  yang penting  bagi  keberlangsungan  hidup. Misalnya, dalam membantu pembentukan  vitamin  D  di  dalam tubuh (Masulili et al ., 2017). Namun, sinar  matahari  dalam  jumlah  yang berlebih apabila mengenai kulit dapat mengakibatkan sunburn, tanning, photoaging dan kanker kulit (Minerva,  2019).  Sebagai  upaya pencegahan  dari  dampak  negatif paparan sinar matahari yang berlebih, maka  dikembangkanlah  sediaan  tabir surya.  Saat  ini,  bahan  alam  mulai dieksplorasi untuk dikembangkan menjadi  sediaan  tabir  surya.  Bahan alam  diyakini  lebih  aman  dan  lebih mudah  diterima  oleh  masyarakat karena memiliki dampak negatif yang lebih  sedikit  daripada  bahan  kimia (Marwati, 2018).
Nanas  madu  ( Anana  comosus
L.  Merr)  termasuk  salah  satu  buah yang  dikonsumsi  oleh  masyarakat. Selama  ini,  dari  buah  nanas  hanya daging buahnya saja yang dimanfaatkan untuk dimakan maupun dibuat produk olahan pangan, sedangkan  kulitnya  menjadi  limbah yang  dibuang.  Padahal  kulit  buah nanas bisa dimanfaatkan sebagai tabir surya  karena  memiliki  kandungan senyawa  flavonoid  dan  tannin  (Niah et  al ,  2023).  Flavanoid  dan  tannin diketahui merupakan senyawa antioksidan yang baik dan merupakan senyawa  yang  memiliki  aktivitas dalam mengabsorbsi sinar UV
sehingga
berpotensi besar
dikembangkan  sebagai  tabir  surya (Fatmawati et al , 2022).
Berdasarkan permasalahan diatas,  maka  dikembangkan  sediaan krim  tabir  surya,  dimana  ekstrak etanol  96%  dari  kulit  buah  nanas madu  ( Anana  comosus L.  Merr)
Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 9(1), Maret 2024, 37-47 p-ISSN: 2502-647X; e-ISSN: 2503-1902
diformulasikan  ke  dalam  basis  krim
asam stearat (8-12%) dan triethanolamin (2-4%) untuk
menghasilkan  tiga  pilihan  formula. Uji  karakteristik  fisik,  stabilitas  fisik serta  nilai  SPF  krim  secara in  vitro juga  dikaji  dalam  penelitian  ini menggunakan  Spektrofotometer  UV- Vis.

## METODE PENELITIAN Alat dan Bahan
Alat-alat  yang  digunakan  yaitu Spektrofotometri  UV-Vis  (Shimadzu
UV-1280), timbangan analitik (Mettler Toledo), waterbath (Memmert),  oven  (Memmert), rotary evaporator , pH meter (Metler
Toledo),  ultrasonikator  (Branson), serangkaian  alat  soxhlet  (pyrex),  alat uji daya lekat, stopwatch , mikropipet, herb grinder (Maksindo). Bahan yang digunakan  yaitu  kulit  buah  nanas madu, etanol 96%, etanol p.a
(Merck),  asam  stearate  (Wilmar),
trietanolamin (Petronas), setil alcohol
(Emery Oleochemicals), gliserin (Wilmar),  metil  paraben  dan  propil paraben (Salicylates and Chemicals).

## Ekstraksi
Kulit  buah  nanas  madu  diambil
dari  Desa  Beluk,  Kecamatan  Belik, Kabupaten  Pemalang.  Kulit  buah nanas  madu  dicuci  bersih,  dipotong kecil-kecil  dan  dikering  anginkan pada suhu ruang beberapa hari sampai kering.  Simplisia  yang  sudah  kering dihaluskan menggunakan grinder hingga menjadi serbuk simplisia.
Serbuk  simplisia  sebanyak  50 gram  dikemas  dalam  kertas  saring, dimasukkan  ke  dalam  alat  soxhlet, ditambahkan  500  ml  etanol  96%. Dipanaskan  pada  suhu  60-80 o C. Penyarian  dilakukan  sebanyak  8 siklus.  Ekstrak  cair  yang  didapatkan, dipekatkan  dengan rotary  evaporator dan  dipekatkan  kembali  dengan waterbath pada suhu 50 o C.

## Skrining Fitokimia
Skrining fitokimia  ekstrak kulit  buah  nanas  madu  dilakukan dengan  metode  Kromatografi  Lapis Tipis  (KLT)  dengan  fase  diam  silika gel  F 254 dan  fase  gerak  metanol  dan kloroform (1:9).

## Pembuatan Sediaan Krim
Krim  dibuat  dengan  metode peleburan. Fase minyak (setil alkohol, asam  stearat,  dan  propil  paraben) dileburkan  pada  suhu  70 o C  diatas penangas  air.  Fase  air  (gliserin,
Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 9(1), Maret 2024, 37-47 p-ISSN: 2502-647X; e-ISSN: 2503-1902
trietanolamin,  metil  paraben  dan aquades)  dileburkan  pada  suhu  50°C diatas  penangas  air.  Setelah  semua fase melebur, fase minyak
dimasukkan  ke  dalam  fase  air  yang
sudah  ditambah  ekstrak  kulit  buah nanas  madu  dalam  mortir  panas  lalu diaduk hingga homogen dan terbentuk  massa  krim.  Pada  tahapan ini dibuat tiga formula krim (Tabel 1).
Tabel 1. Formula dari Krim Ekstrak Kulit Buah Nanas Madu. Terdapat sebanyak tiga formula (F1,F2, dan F3) yang dibedakan berdasarkan konsentrasi dari basis trietanolamin dan asam stearat.
Bahan (%b/v) Kegunaan F1 F2 F3 Kontrol Negatif Ekstrak kulit buah nanas madu Bahan aktif 30 30 30 - Asam stearat Basis 8 10 12 12 Trietanolamin Basis 2 3 4 4 Setil alkohol Emolien 4 4 4 4 Metil paraben Pengawet 0,2 0,2 0,2 0,2 Propil paraben Pengawet 0,1 0,1 0,1 0,1 Gliserin Humektan 20 20 20 20 Aquades Pelarut Ad 100 Ad 100 Ad 100 Ad 100 1. Karakteristik Fisik Krim a) Uji Homogenitas dan
Organoleptis
Krim  F1,  F2,  dan  F3  dioleskan pada object  glass dan  diamati
homogenitas susunanya. Uji organoleptic  krim  dilakukan  dengan panca  indera  meliputi  bentuk,  bau, dan warna sediaan.
b) Uji Homogenitas c) Uji pH
Uji  pH  krim  dilakukan  dengan cara mencelupkan elektroda pH meter ke  dalam  krim.  pH  krim  harus  sesuai dengan pH kulit yaitu 4,7-7,5.
d) Uji Daya Lekat
Sebanyak  0,25  gram  krim dioleskan  pada object  glass dan
diletakkan object glass lain diatasnya, ditekan  menggunakan  beban  seberat 500 gram selama 5 menit. Lalu beban diangkat dan kedua object glass yang saling  berlekatan  dilepas  sembari dicatat  waktu  yang  dibutuhkan  untuk melepaskan kedua object glass .
e) Uji Daya Sebar
Sebanyak  0,5  gram  krim diletakkan  dibagian  tengah  kaca bulat  lalu  ditutup  kaca  lainnya, didiamkan  selama  1  menit  dengan memberikan tambahan beban seberat  50  gram  sampai  250  gram secara  berurutan.  Sediaan  yang menyebar  dilakukan  pengukuran melalui  pengambilan  panjang  rata- rata  diameter  dari  3  sisi  yang
Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 9(1), Maret 2024, 37-47 p-ISSN: 2502-647X; e-ISSN: 2503-1902
berbeda  dan  dicatat  diameter  krim yang menyebar.

## 2. Stabilitas Fisik Krim
Krim  dilakukan  uji  stabilitas fisik  dengan  metode cycling  test selama  6  siklus  (12  hari).  Pada cycling  test krim  F1,  F2,  dan  F3 disimpan pada dua kondisi yaitu pada suhu  rendah  (4±2 o C)  selama  24  jam lalu  dipindahkan  pada  suhu  tinggi (40±2 o C)  selama  24  jam  (1  Siklus). Perubahan kondisi fisik krim (organoleptis,  homogenitas,  pH,  daya lekat,  dan  daya  sebar)  dicatat  dari sebelum dan setelah percobaan.
Penentuan  Nilai  SPF  Ekstrak  dan Krim
Penentuan nilai SPF ekstrak dan krim  menggunakan  spektrofotometri UV-Vis sesuai metode Prasanna et al (2015).  Sampel  ekstrak  kulit  buah nanas madu dengan konsentrasi 10%, 20%,  dan  30%  dilarutkan  dalam  10 ml  etanol  PA  hingga  homogen. Kemudian  diambil  0,2  gram  untuk dilarutkan  kedalam  20  ml  etanol  dan disaring  (Larutan-A1).  Sedangkan untuk  sampel  krim  langsung  diambil 0,2  gram  untuk  F1,  F2  dan  F3 dilarutkan  kedalam  20  ml  etanol  dan disaring (Larutan-A2). Lalu diambil 1
ml  aliquot  sampel  ekstrak  (Larutan- A1)  dan  krim  (Larutan  A-2)  untuk dimasukkan  kedalam  labu  ukur  5  ml dan ditambahkan etanol sampai tanda batas (Larutan-B), kemudian dipindahkan  0,5  ml  kedalam  labu ukur  5  ml  dan  ditambahkan  etanol sampai tanda batas (Larutan-C). Hasil dari  Larutan-C  diukur  absorbansinya dengan spektrofotometer UV-Vis pada panjang gelombang 290-320 nm dengan  interval  5  nm  dan  etanol  p.a sebagai  blanko.  Hasil  absorbansi dicatat dan nilai SPF ekstrak dan krim dihitung  menggunakan  persamaan Mansur:
SPF spectrophotometri = CF X ∑ 𝐸𝐸 (𝜆) 𝑥 𝐼 ( 320 290 𝜆) 𝑥 𝐴𝑏𝑠 (𝜆) Keterangan: CF = Faktor koreksi (10) EE = Spektrum efek eritema
I = Spektrum intensitas sinar Abs = Absorbansi

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Ekstraksi
Hasil  ekstraksi  dari  500  gram serbuk  simplisia  kulit  buah  nanas madu diperoleh ekstrak kental seberat 154,4634  gram  dengan  rendemen sebesar  30,89%  dan  berwarna  coklat tua  serta  berbau  khas.  Berdasarkan hasil  yang  didapat  menunjukkan bahwa ekstrak yang dihasilkan
Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 9(1), Maret 2024, 37-47 p-ISSN: 2502-647X; e-ISSN: 2503-1902
dengan metode soxhletasi
menghasilkan  rendemen  yang  besar. Hal ini sesuai dengan penelitian yang dilakukan  oleh  Kumala et  al (2023),
dimana metode
soxhletasi menghasilkan  %rendemen  yang  lebih tinggi  dibandingkan  dengan  metode lainnya  seperti  maserasi  (Hatam, et al , 2013). Metode soxhletasi memungkinkan proses ekstraksi berlangsung  secara  kontinyu  dan sampel  diekstraksi  dengan  bantuan pemanasan  sehingga  meningkatkan kemudahan  pelarut  untuk  menyari senyawa  metabolit  sekunder  dari simplisia kulit buah nanas madu. Skrining Fitokimia
Skrining  fitokimia  ekstrak  kulit buah  nanas  madu  dengan  fase  gerak metanol:kloroform  (1:9)  dan  fase diam  silika  gel  F 254 diperoleh  hasil positif mengandung senyawa metabolit  sekunder  flavonoid,  tanin, terpenoid,  dan  steroid  (Tabel  2). Profil  KLT  ekstrak  kulit  buah  nanas madu dapat dilihat pada gambar 1.
Gambar 1. Profil KLT Ekstrak Kulit Buah Nanas Madu dengan Eluen Metanol : Kloroform (1:9), fase diam silika gel F 254 dan penampak bercak H 2 SO 4 10%
Tabel 2. Hasil Skrining Fitokimia dengan Metode KLT Ekstrak Kulit Buah Nanas Madu
Golongan Penampak Bercak Spesifik Nilai Rf Ekstrak Nilai Rf Kontrol + Hasil Flavonoid Uap Amonia 0,75 dan 0,93 0,35 Kuning kehijauan dan merah Tanin Fecl 3 0,08 dan 0,35 0,08 dan 0,35 Biru kehitaman Terpenoid Liebermann- Burchard 0,88 0,87 Merah Steroid Liebermann- Burchard 0,22; 0,33 dan 0,68 - Hijau-Biru Tabel 3. Hasil Karakteristik Fisik Sediaan Krim Ekstrak Kulit Buah Nanas Madu No Sifat Fisik F1 F2 F3 1 Organoleptis Bentuk Semisolid Semisolid Semisolid Warna Coklat Coklat Coklat Bau Khas ekstrak Khas ekstrak Khas ekstrak 2 Homogenitas Homogen Homogen Homogen 3 pH 5,55 ± 0,104* 6,027 ± 0,11* 6,53 ± 0,231* 4 Daya lekat (detik) 5,48 ± 0,17* 6,2 ± 0,181* 6,703 ± 0,148* 5 Daya sebar (cm) 6,743± 0,141* 6,177 ± 0,164* 5,585 ± 0,246*
Terpenoid Unknown Unknown Unknown Unknown Flavonoid Steroid Tanin
p-ISSN: 2502-647X; e-ISSN: 2503-1902
Keterangan: *) : berbeda signifikan (p<0,05) berdasarkan uji Post Hoc LSD
Tabel 4. Hasil Stabilitas Fisik Sediaan Krim Ekstrak Kulit Buah Nanas Madu
No Sifat Fisik Siklus ke-0 Siklus ke-6 F1 F2 F3 F1 F2 F3 1  pH 5,55±0,104 a 6,027±0,11 b 6,53±0,231 c 5,537±0,204 a 6,133±0,28 b 6,39±0,06 d 2  Daya lekat 5,48±0,17 a 6,2±0,181 b 6,703±0,148 c 4,987±0,11 a 5,31±0,650 b 6,207±0,41 d
3  Daya sebar 6,743±0,14 a 6,17±0,164 b 5,585±0,246 c 7,534±0,449 a 7,408±0,29 b 6,506±0,21 d a,b,c,d Notasi yang berbeda menunjukkan adanya perbedaan signifikan (p<0,05) berdasarkan uji Post Hoc LSD

## 1. Karakteristik Fisik
Hasil  pengamatan  organoleptis dan  homogenitas  krim  ekstrak  kulit buah  nanas  madu  diperoleh  ketiga formula  yang  dibuat  memiliki  bentuk semisolid,  warna  coklat  dan  berbau khas ekstrak serta homogen.
Peningkatan  konsentrasi  asam  stearat dan  trietanolamin  tidak  berpengaruh terhadap  hasil  uji  organoleptis  dan homogenitas (Tabel 3).
Uji pH dilakukan untuk mengetahui  keamanan  krim  sehingga tidak  menyebabkan  iritasi  pada  kulit. Ketiga  formula  diperoleh  nilai  pH memenuhi  rentang  penerimaan  yaitu 4,7-7,5.  Pencampuran  asam  stearat dan  trietanolamin  dengan  konsentrasi yang berbeda-berbeda dapat mempengaruhi  nilai  pH  krim  secara signifikan  (p<0,05)  karena  adanya sifat  basa  dari  trietanolamin  dan  sifat asam  dari asam  stearat  (Arifin,  2020) (Tabel 3).
Berdasarkan hasil uji daya lekat didapatkan  bahwa  ketiga  formula memenuhi  syarat  yaitu  lebih  dari  4 detik  (Gangga,  2017).  Peningkatan konsentrasi  dari  trietanolamin  dan asam stearat sebagai emulgator secara signifikan  (p<0,05)  meningkatkan daya  lekat  sediaan.  Peningkatan konsentrasi  dari  kedua  emulgator  ini dapat  membentuk  basis  yang  lebih kental  dan  tampak  lebih  kaku sehingga  meningkatkan  daya  lekat sediaan (Tabel 3).
Ketiga  formula  memberikan hasil  daya  sebar  yang  memenuhi syarat berkisar antara 5-7 cm (Gangga,  2017).  Semakin  tinggi konsentrasi  trietanolamin  dan  asam stearat  secara  signifikan  (p<0,05) akan  menghasilkan  daya  sebar  yang semakin rendah.
2. Stabilitas Fisik
Uji  stabilitas  fisik  dengan metode cycling  test dilakukan  untuk
Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 9(1), Maret 2024, 37-47 p-ISSN: 2502-647X; e-ISSN: 2503-1902
mengetahui  kestabilan  sediaan  krim selama  masa  penyimpanan.  Semua formula krim (F1-F3) masih mempertahankan homogenitas,  warna coklat,  aroma  khas  dan  bentuk
semisolid sepanjang pengujian dengan  metode cycling  test selama  6 siklus.
Hasil  uji  pH  sediaan  krim selama 6 siklus juga masih memenuhi persyaratan  yaitu  4,7-7,5.  Selain  itu, diketahui  bahwa  tidak  ada  perbedaan yang  signifikan  (p>0,05)  dari  pH sediaan antara F1, F2, dan F3 selama pengujian  6  siklus.  Namun,  hasil pengamatan  nilai  pH  mengalami penurunan  cenderung  kearah  asam (Tabel  4),  hal  ini  disebabkan  karena asam stearat dan trietanolamin mengalami hidrolisis karena pemanasan  saat  penyimpanan  pada suhu tinggi yaitu 40±2 o C.
Hasil  uji  daya  lekat  krim  untuk semua formula mengalami penurunan waktu  daya  lekat,  disebabkan  karena perubahan  suhu  ekstrim  saat cycling test membuat  tahanan  asam  stearat dan trietanolamin berkurang sehingga viskositasnya  menjadi  turun.  Nilai daya  lekat  berbanding  lurus  dengan viskositas  sediaan.  Namun  hasil  dari
ketiga  formula  menunjukkan  krim masih masuk dalam rentang persyaratan  yaitu  lebih  dari  4  detik dan  tidak  ada  perbedaan  yang signifikan (p>0,05) antar tiap formula selama pengujian (Tabel 4).
Hasil  uji  daya  sebar  sediaan krim selama 6 siklus masih masuk ke dalam  rentang  untuk  sediaan  topikal yaitu  5-7  cm  (Tabel  4).  Sediaan  krim pada  F1  menunjukkan  hasil  yang stabil  dibuktikan  dengan  nilai  daya sebar  yang  tidak  berbeda  signifikan (p>0,05)  antara  siklus  ke-0  dan  ke-6. Namun  sediaan  krim  pada  F2  dan  F3 menunjukkan adanya perbedaan signifikan  dari  hasil  uji  daya  sebar antara  siklus  ke-0  dan  siklus  ke-6 yang menunjukkan
adanya ketidakstabilan sifat fisika dari sediaan  krim.  Selain  itu,  ketiga formula  menunjukkan  peningkatan daya  sebar,  hal  ini  dikarenakan perubahan  suhu  yang  ekstrim  selama cycling  test menyebabkan  degradasi pada  asam  stearat  dan  trietanolamin yang mengakibatkan daya tahan krim berkurang sehingga viskositasnya menjadi  turun  dan  krim  lebih  mudah menyebar  yang  menyebabkan  nilai daya sebarnya menjadi meningkat.
Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 9(1), Maret 2024, 37-47 p-ISSN: 2502-647X; e-ISSN: 2503-1902
Penentuan  Nilai  SPF  Ekstrak  dan

## Krim
Ekstrak  kulit  buah  nanas  madu dengan  konsentrasi  10%,  20%  dan 30%  memiliki  nilai  rata-rata  SPF secara  berturut-turut  yaitu  28,38; 31,05  dan  35,12.  Berdasarkan  hal tersebut,  ekstrak  kulit  buah  nanas madu pada konsentrasi 30% memiliki nilai  SPF  yang  tertinggi  dan  masuk kategori  proteksi  tinggi  (BPOM  RI, 2020).  menjadi  sediaan  krim  tabir surya.
Tabel 5. Hasil penentuan nilai SPF Krim
Ekstrak Kulit Buah Nanas Madu Formula R Nilai SPF Krim Rata- rata ± SD Kategori SPF F1 1 34,56
34,54
± 0,15 a Tinggi 2 34,68 3 34,38 F2 1 34,46 34,35 ± 0,14 a,b Tinggi 2 34,40
3 34,19 F3 1 34,41 34,27 ± 0,14 b Tinggi 2 34,26 3 34,14 Kontrol negatif 1 0,204 0,202 ± 0,001 - 2 0,202 3 0,200
a,b Notasi  yang  berbeda  menunjukkan  adanya perbedaan  signifikan  (p<0,05)  berdasarkan uji Post Hoc LSD
Berdasarkan  Tabel  5;  krim  F1,
F2  dan  F3  memberikan  nilai  SPF yang  dapat  dikategorikan  ke  dalam level  proteksi  tinggi  (BPOM  RI, 2020).  Berdasarkan  hasil  penelitian
terdahulu, uji in vitro pada krim kulit buah  nanas  madu  yang  mengandung konsentrasi  ekstrak  sebesar  15%, 17,5%  dan  20%  dihasilkan  nilai  SPF krim  berturut-turut  sebesar  20,97; 24,32;  dan  25,75  (Elya et  al ,  2019). Hasil penelitian ini dengan konsentrasi  ekstrak  kulit  buah  nanas madu sebesar 30% memiliki nilai SPF yang lebih tinggi dibandingkan dengan  penelitian  tersebut.  Nilai  SPF dari  F1  dan  F2  serta  F2  dan  F3  tidak memiliki  perbedaan  yang  signifikan (p>0,05).  Namun  nilai  SPF  antara  F1 dan  F3  memiliki  perbedaan  yang signifikan (p<0,05). Sediaan Krim F1 memiliki  nilai  SPF  yang  paling  besar disebabkan karena memiliki konsentrasi  basis  asam  stearat  dan trietanolamin  yang  paling  kecil. Semakin  kecil  konsentrasi  basis, menyebabkan viskositas sediaan krim yang semakin rendah dan mempermudah  berdifusinya  zat  aktif ke  dalam  pelarut  yang  digunakan (Mudhana et al. , 2021).

## KESIMPULAN
Ekstrak  dan  krim  kulit  buah nanas  madu  memiliki  aktivitas  tabir surya dengan nilai SPF pada
Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 9(1), Maret 2024, 37-47 p-ISSN: 2502-647X; e-ISSN: 2503-1902
konsentrasi  10%,  20%,  dan  30% secara  berturut-turut  sebesar  28,38; 31,05;  dan  35,12.  Nilai  SPF  krim pada  F1,  F2,  dan  F3  secara  berturut- turut sebesar 34,54; 34,35; dan 34,27. Variasi konsentrasi basis berpengaruh terhadap  karakteristik  fisik  krim  (pH, daya  lekat  dan  daya  sebar)  dan  nilai SPF  krim  tabir  surya  dengan  nilai p<0,05.  Formula  yang  terbaik  adalah F1  karena  memiliki  stabilitas  fisik yang  terbaik  berdasarkan  metode cycling  test selama  6  siklus  dan memiliki  nilai  SPF  krim  yang  paling tinggi  dibandingkan  dengan  F1  dan F2.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan terimakasih kami sampaikan  kepada  Prodi  Farmasi Universitas Diponegoro atas
dukungan sarana prasarana penelitian.

## DAFTAR PUSTAKA
Arifin A, Jummah N, Arifuddin M. 2022. Formulasi dan Evaluasi Krim Daun Teh  Hijau  ( Camellia  sinensis (L.) Kuntze) dengan Kombinasi Emulgator. Pharmacy:  Journal Farmasi Indonesia , 19(1): 56–65. BPOM  RI.  2020.  Peraturan  Badan
Pengawas  Obat  dan  Makanan Nomor  30  Tahun  2020  Tentang
Persyaratan Teknis Penandaan
Kosmetika.
Jakarta: Badan Pengawas Obat dan Makanan RI. Elya  Z,  &  Fatchurrohman  M.  2019. Aktivitas  Tabir  Surya  Sediaan Krim  dan  Lotion  Ekstrak  Etanol Kulit Buah Nanas ( Ananas comosus L. Merr). Jurnal Pharmascience , 6(1): 50. Fatmawati, S., Hikmawati, N.P.E., Fadillah  A.,  dan  Putri  A.M.,  2022. Antioxidant  Activity  and  Sun Protection  Factor  (SPF)  Graded Extract of Katuk Leaves (Sauropus androgynus (L.) Merr.). IOP Conference  Series:  Earth  and Environmental Science, 1041, Doi: 10.1088/1755-1315/1041/1/012072 Gangga,  E.,  Purwati,  R.,  Farida.  2017. Penetapan Parameter Mutu Ekstrak yang  Memiliki  Aktivitas  sebagai Antioksidan  dari  Daun  Cincau
Hijau  ( Cyclea  barbata L.  Miers.). Jurnal Ilmu Kefarmasian Indonesia , 15: 236–243. Kumalasari,  E.,  Wulandari,  R.  A., Aisyah,  N.,  Febrianti,  D.  R.,  & Niah,  R.  2023.  Formulasi  Sediaan Masker  Clay  Dari  Ekstrak  Daun Pidada Merah (Sonneratia caseolaris) Sebagai Antioksidan. Jurnal  Insan Farmasi
Indonesia , 6 (1), 55-64.
Marwati  dan  Amidi,  2018.  Pengaruh Budaya, Persepsi, dan Kepercayaan  terhadap  Keputusan Pembelian  Obat  Herbal. Jurnal Ilmu Manajemen, 7(2):168-180
Masulili,  Fitria.,  Zainul.  2017.  Pengaruh Sinar  Ultraviolet  terhadap  Kadar Vitamin  D  dan  Tekanan  Darah pada  Perempuan  di  Pesantren  di Kota  Palu. Jurnal  Keperawatan Sriwijaya , 4.
Minerva  P.  2019.  Penggunaan  Tabir Surya Bagi Kesehatan Kulit.
Jurnal  Pendidikan  dan  Keluarga ,
Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 9(1), Maret 2024, 37-47 p-ISSN: 2502-647X; e-ISSN: 2503-1902
11(1).
Mudhana  A  &  Pujiastuti  A.  2021. Pengaruh Trietanolamin Dan Asam Stearat  Terhadap  Mutu  Fisik  Dan Stabilitas Mekanik Krim Sari Buah
Tomat. Indonesian  Journal  of Pharmacy  and  Natural  Product , 4(2): 113–22.
Niah,  R.,  Ariani,  N.,  &  Prihandiwati,  E.
2023. Formulasi Dan Evalusi Mutu Fisik  Sabun  Bath  Bomb  Ekstrak Daun Dadangkak (Hydrolea
spinosa  L.). Jurnal  Ilmiah  Ibnu
Sina , 8 (2), 346-356.
Prasanna Kumar T., Prakash., Lokesh P., Manral  K.  2015.  A  simple  and rapid method developed to determine the Sun protection factor (SPF) by using UV-visible
spectrophotometer for topical formulations. IOSR:  Journal  of
Research  Method  in  Education , 5(1): 1–5