## MITIGASI RISIKO RANTAI PASOKAN PEMELIHARAAN IKAN HIAS KOI MENGGUNAKAN METODE HOUSE OF RISK
Muhammad Hilal Aldimas 1 , *Nina Aini Mahbubah 2 , Efta Dhartikasari 3 123 Program Studi Teknik Industri – Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Gresik, Indonesia hilal.dimasz@gmail.com 1 , n.mahbubah@umg.ac.id 2 , eftadhartikasari@umg.ac.id 3
* Corresponding author
Abstrak:  Mitigasi  Risiko  Rantai  Pasokan  Pemeliharaan  Ikan  Hias  Koi  Menggunakan  Metode House  of  Risk .  Ketidakpastian  adalah  suatu  kejadian  dalam  pengelolaan  rantai  pasokan  suatu  usaha. Usaha  pemeliharaan  Ikan  Hias  Koi  juga  tidak  terlepas  dari  risiko  sepanjang  rantai  pasokan  usaha. Risiko  ikan  mati  disebabkan  oleh  ketidakpastian  pengiriman  pakan  dan  keterlambatan  logistik  ke pelanggan  memerlukan  penanganan  lebih  lanjut.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk    mengidentifikasi, menghitung, dan menganalisis potensi dan penyebab risiko mulai dari hulu sampai hilir rantai pasokan pemeliharaan  Ikan  Koi  sehingga  didapatkan  sekenario  terbaik  dalam  meminimalisir  risiko.  House  of Risk  merupakan  pendekatan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini.  Penelitian  dimulai  dengan identifikasi  risk  event  dan  risk  agent  berbasis  Supply  Chain  Operation  Refference,  selanjutnya menghitung tingkat severity dan skenario mitigasi. Hasil penelitian ini yaitu teridentifikasi 53 Kejadian risiko dan 33   penyebab risiko dengan  10  prioritas perencanaan guna  meminimalisir  risiko sepanjang aliran ranti pasok.
Kata Kunci : Ikan Koi, HOR, Mitigasi, Rantai Pasok, Risiko
Abstract: Risk Mitigation of Koi Ornamental Fish Maintenance Supply Chain Using House of Risk Method. Uncertainty  is  considerend  as  challenges  as  well  as  opportunities  in  managing  bussiness supply  chain.  A  bussiness  has  been  mitigating  a  way  in  order  to  eliminate  such  risk  through  supply chain. As a medium-sized bussiness owner in aquaculture, Mr. Choiruddin have been facing a number of  bussinees  risks,  namely  uncertainty  of feed  delivery  and  delays  to  deliver  gold  fish  to    customers. This  study  aims  to  identify,  estimate,  and  analyze  the  potential  and  causes  of  risk  from  upstream  to downstream of gold  fish  supply chain in order to figure out the best scenario in minimizing the risk. House  of  Risk  is  the  approach  used  in  this  study.  The  research  began  with  the  identification  of  risk events and risk agents based on Supply Chain Operation Reference, then calculated the severity level and  mitigation  scenarios.  The  results  of  this  study  able  to  identify  53  risk  events  and  33  risk  causes with 10 planning priorities to minimize risk through streams of  supply chain.
Key Words : Gold Fish , HOR, Risk, Mitigation, Supply Chain
History &License of Article Publication: Received: 06/05/2021 Revision: 24/05/2021 Published: 12/07/2021
DOI: https://doi.org/10.37971/radial.v9i1.220
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
.
Vol. 9 No. 1, Juni 2021, Hal. 53-65 Available at https://stitek-binataruna.e-journal.id/radial/index
E-ISSN: 2686-553X

## PENDAHULUAN
Ikan  hias  merupakan  salah  satu  ikan  yang  sengaja  dibudidayakan    sebagai  obyek  hiburan. Dikutip dari (Sapanusantara.com) menemukan korelasi kuat dalam menurunkan tekanan darah dan denyut jantung dikarenakan melihat ikan  di akuarium dalam waktu lima belas menit.  Pemeliharaan ikan hias selain hobi juga dilakukan sebagai suatu bentuk usaha pada berbagai skala usaha  kecil, menengah,  sampai  skala  usaha  besar.  Jenis  usaha  terdiri  dari  dua  yaitu  usaha  pemeliharaan  dan pembudidayaan.  Kementrian  Perikanan  dan  Kelautan    melaporkan  bahwa  terdapat  trend  positif  di sector usaha budidaya dan pemeliharaan ikan hias di Indonesia. Ikan Koi merupakan  jenis ikan hias dengan  jumlah  terbesar  dibandingkan  dengan  usaha  pemeliharaan  dan  budidaya  ikan  hias  lain (KKP, 2019).
Survey  lapangan  dilakukan  di  salah  satu  pengusaha  pemeliharaan  Ikan  Hias  Koi  pada  selama bulan  Januari  –  Maret  2021.  Lokasi  usaha  pemeliharaan  Ikan  Koi  berada  di  Desa  Peganden, Kecamatan  Manyar,  Gresik.  Survei  lapangan  dilakukan  dengan  metode walk  through  survey dan waawancara pada pemilik usaha. Informasi  yang didapatkan dari survey tersebut  yaitu  setiap tiga bulan  sekali  usaha  tersebut  berhasil  menjual  secara  besar-besaran  hasil  panen  ikan  hias  koi  ke wilayah  Denpasar,  Bali.  Dengan  jumlah  penjualan  sekitar  1.200  ikan  hias  koi.  Berikut  ini  hasil panen ikan hias koi yang terjadi pada pemeliharaan ikan hias koi bapak Choiruddin ditabulasikan di tabel 1.
Tabel 1. Hasil Panen Ikan Hias Tanggal panen Bibit Awal (ekor) Jumlah mati (ekor) Tingkat Kematian (%) Hasil Panen (ekor) 22 Dec  2019 1500 276 18,4 1224 25 Feb 2020 1500 335 22,3 1165 27 Mei  2020 1500 298 19,8 1202 26 Agust 2020 1500 332 22,1 1168 23 Nov 2020 1500 276 18,4 1224 25 Feb 2021 1500 245 16,3 1255 (Sumber: Pemilik Usaha)
Dari Tabel 1. diketahui adanya penurunan hasil panen ikan hias koi. Standar kematian ikan hias koi  yang  ditetapkan  oleh  Bapak  Choiruddin  sebesar  20%  jika  kematian  ikan  hias  koi  kurang  dari 20%  dikatakan  normal,  dan  apabila  melebihi  dari  itu  maka  dikatakan  kematian  kritis.  Kematian kritis  yang  dialami  oleh  pemeliharaan  ikan  hias  koi  berada  pada  check  in  25  Februari  2020  dan check in 26 Agustus 2020.
Hal tersebut memperlihatkan tanda adanya risiko usaha dari pemeliharaan ikan hias koi . Risiko memiliki sifat yang tidak pasti. Risiko usaha pemeliharaan ikan hias koi bapak Choiruddin terdapat pada  jaringan  rantai  pasok,  mulai  dari supplier bibit  ikan, supplier pakan,  vitamin  dan  obat. Produsen,  pengepul  ikan  hias  koi,  pecinta  ikan  hias  koi,  dan  kontesikan  hias.  Konfigurasi  rantai pasokan pemeliharaan Ikan Koi dapat dilihat di Gambar 1.

## Gambar 1. Konfigurasi Rantai Pasokan Pemeliharaan Ikan Koi
(Sumber: Owner Dan Ilustrasi Penulis)
Berdasarkan  gambar  1  rantai  pasok  pemeliharaan  ikan  hias  koi.  Pemeliharaan  ikan  hias  koi membeli bibit jenis kohaku, taisho, sanshoku, showa, shiro, utsuri, shusui, asagi, goromo, goshiki, bekko, tancho, kinginrin, dan kawarimono dengan ukuran bibit 5-10 cm dan pakan dari adifa koi di Kota  Tulungagung,  Jawa  Timur.  Sebelum  bibit  ikan  ditebar  ke  dalam  kolam,  air  terlebih  dahulu dicampur  dengan  garam,  dan  didiamkan selama  1x24  jam,  guna  untuk  menetralkan  Ph  dan  hama. Kemudian  bibit  ikan  hias  koi  yang  tiba  akan  ditaburkan  ke  dalam  kolam  selama  2-3  hari  dan dibiarkan  tanpa  makanan.  Bibit  ikan  yang  telah  selesai  dikarantina,  akan  dirawat  selama  90  hari. Selama  masa  perawatan,  ikan  hias  koi  diberi  pakan  tiga  kali  sehari  dan  vitamin  setiap  minggu. Pemberian  vitamin  dan  obat  berguna  untuk  menunjang  pertumbuhan,  kesehatan ikan  hias  koi  dan mempertahankan kualitas warna ikan hias koi.
Setiap  2  minggu  sekali  dilakukan  pembersihan  kolam  dan  filter,  dengan  tahapan  air  kolam dikuras separuh dan ditambahkan aerator sebagai pengganti filter. Air  yang telah dikuras,  diisi air kembali  ke  dalam  kolam  dan  ditabur  garam,  guna  untuk  menetralkan Ph dan  hama. Filter yang sudah  dibersihkan,  dipasang  kembali  ke  dalam  kolam.  Setiap  satu  bulan  sekali  pensortiran  ikan dilakukan  berdasarkan  ukuran,  untuk  dipindah  kolam.  Sebelum  ikan  dijual,  terlebih  dahulu dilakukan pensortiran kembali sesuai jenis dan ukuran. Kemudian ikan dikarantina selama tiga hari sebelum  dijual.  Ikan  hias  koi  yang  sudah  melalui  proses  karantina  siap  untuk  dijual  ke  H  Baidi seorang pengepul ikan hias  koi dan pecinta ikan hias. Dari pengepul ikan aka dijual ke konsumen akhir, untuk pecinta ikan hias koi selain menjadikan ikan tersebut untuk dipelihara, konsumen juga membawa ikan hias tersebut untuk diikutkan kontes ikan hias koi.
Dari  hasil  wawancara  dengan    pemilik  usaha  masih  ada  risiko  di  sepanjang  jalur  rantai  pasok yang dapat menyebabkan kerugian bagi usaha pemeliharaan ikan hias koi tersebut. Maka penelitian ini  akan  memetakan  risiko  yang  terjadi  dan  meminimlakan  risiko  memilih  salah  satu  pendekatan dalam mengelola risiko hasil pemetaan tersebut.
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengidentifikasi  kejadian  risiko  dan  penyebab  risiko  guna menghitung  nilai  risiko  pada  sepanjang  aliran  hulu  sampai  hilir  rantai  pasokan,  dan merekomendasikan upaya upaya mitigasi risiko yang terjadi sepanjang rantai pasokan pemeliharaan Ikan  Koi. House  of  Risk (HOR)  merupakan  pendekatan  yang  digunakan.  Metode  HOR dikembangkan  oleh  (Pujawan  &  Geraldin,  2009)  sampai  saat  ini  masih  relevan  digunakan  dan dikembangkan sebagai pendekatan holistic dalam memetakan risiko sepanjang aliran rantai pasok.
(Purwaditya  et  al.,  2019)    mengimplementasikan    pendekatan  HOR  dalam  mengelola  risiko rantai pasok di bidang perikanan. Hasil penelitian mampu mengidentifikasi  22 kejadian risiko Dan 25 penyebab risiko.
(Arif et al., 2020) dalam penelitiannya  pada Industri Pengolahan Ikan Di Pelabuhan Perikanan Samudera (PPS) Kutaraja. Peneliti ini menggunakan metode House Of Risk, dari hasil penelitian ini menyimpulkan bahwa terdapat 19 kejadian risiko, 24 penyebab risiko dan 11 penyebab riisko yang diprioritaskan.
(Nguyen  et  al.,  2018)  dalam  penelitiannya  pada  industri  pengolahan  ikan  Hasil  penelitian menunjukkan bahwa 22 kejadian risiko dan 20 penyebab risiko teridentifikasi.
(Rufaidah  et  al.,  2020)  dalam  penelitiannya  Di  Usaha  Dagang  Jaya  Makmur  Abadi  Glagah Lamongan.  Hasil pengukuran  HOR dari  rantai pasok budidaya bibit udang  vannamei disimpulkan bahwa  terdapat  24  kejadian  risiko  dan  22  penyebab  risiko    Dari  hasil  identifikasi  aksi  mitigasi risiko, didapatkan 8 aksi mitigasi rekomendasi yang diprioritaskan.
(Teniwut et al., 2020) dalam penelitiannya pada objek Rumput Laut Dengan Pendekatan House of  Risk  Dan  Fuzzy  AHP  Di  Kabupaten  Maluku  Tenggara.  Dari  hasil  penelitian  yang  telah dilakukan, teridentifikasi 12 kejadian risiko , 10 Penyebab risiko, 6 aksi mitigasi. (Aldi et al, 2020) bidang  perikanan Di Kota  Langsa Menggunakan Metode House Of Risk (HOR).  Hasil penelitian dan pembahasan yaitu menghasilkan sebanyak 8 penyebab risiko dengan 9 penanganan risiko.
Kesamaan  penelitian  sebelumnya  yaitu  metode  pengolahan  data Supply  Chain  Operation Refrence , House  of  Risk .  Dan  teknik  pengumpulan  datanya  dikumpulkan  melalui  wawancara, observasi dan penyebaran kuesioner. Perbedaan penelitian ini dan penelitian sebelumnya yaitu dari segi  objek  penelitian,  Penelitian  sebelumnya  dilakukan  pada  perusahaan  pengolahan  ikan, Pelabuhan,  dan  UD.  Sedangkan  penelitian  kali  ini  objek  yang  dipakai  adalah  Pemeliharaan  Ikan Hias Koi.

## METODE
Pada  penelitian  teknik  pengumpulan  data  dilakukan  dengan  cara  wawancara,  observasi  objek penelitian,  brainstroming  dan  penyebaran  kuesioner  berdasarkan  jurnal  penelitian  terdahulu, pemetaan  aktivitas  pada  usaha  pemeliharan  ikan  hias  koi  berdasarkan  model Supply  chain operations reference (SCOR)  dibagi menjadi 5 aktivitas : Plan, Source, Make, Delivery, dan Return dalam  setiap  proses aktivitas  yang  dilakukan  untuk  mengidentifikasi  potensi  risiko  yang  ada  yang pada  setiap  aktivitas  yang  ada,  kemudian  dilakukan  lagi  identifikasi  risiko  untuk  menentukan kejadian risiko dan penyebab risiko  yang akan dianalisa untuk menentukan nilai kerugian ( severity ) menggunakan tingkat skala 1-5, nilai 1 artinya dampak yang disebabkan mengalami kerugian yang rendah  sampai  dengan  nilai  5  yang  berati  dampak  yang  disebabkan  mengalami  kerugian  yang sangat besar dan peluang terjadi ( occurance ) Menggunakan tingkat skala 1-5 dimana nilai 1 artinya sangat  jarang  terjadi  sampai  dengan  nilai  5  yang  berati  sangat  sering  terjadi.  Kemudian  akan ditentukan nilai kolerasi antara kejadian risiko dengan penyebab risiko menggunakan tingkat skala 0,  1,  3,  dan  9  dimana  0  artinya  tidak  ada  kolerasi,  1  artinya  kolerasi  rendah,    3  artinya  kolerasi sedang  dan  9  artinya  kolerasi  tinggi.  Kemudian  dihitung  Nilai  ARP    dengan  metode  HOR  fase  1 dengan rumus
ARPj = Oj Σ Si Rj
Keterangan : ARP : Agregat Risk Potentials Si : severity dari kejadian risiko Oj : occurrence dari penyeybab risiko Rj : korelasi antara j penyebab risiko dan i kejadian risiko
Selanjutnya Nilai ARP akan diinput kedalam diagram pareto untuk dilakukan evalusi prioritas penyebab  risiko  yang  kemudian  dirancang  aksi  mitigasi  serta  tingkat  kesulitan  menggunakan tingkat  skala  1  –  5.  S  1  artinya  sangat  mudah,  dengan  indikator  implementasi  biaya  murah  tapi waktu singkat, sampai 5 artinya sangat sulit, dengan indikator implementasi biaya mahal dan waktu lama. yang kemudia dihitung nilai kolerasi antara  prioritas penyebab risiko dan aksi mitigasi yang akan dihitung menggunakan metode HOR fase 2 dengan rumus:
𝑇𝐸𝑘 = 𝐴𝑅𝑃𝑗 𝐸𝑗𝑘
Keterangan :
TEk : Ratio of Total Effectiveness ARPj : Agregat Risk Potentials Ejk : Kolerasi antara penyebab risiko dengan aksi mitigasi
sedangkan untuk perhitungan rasio total efektifitas atau Effectiveness to Difficulty Ratio of Action (ETDk)= TEk/ DEk
Keterangan:
ETDk : Effectiveness To Difficulty TEk : Total Effectifness DEk : Degree of Difficulty

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pada  tahapan  ini  merupakan  analisis  dari  identifikasi  risiko,  selanjutnya  analisis  dan  evaluasi dan diakhiri dengan mitigasi risiko.

## Identifikasi Risiko
Identifikasi  risiko  pada  usaha  pemeliharaan  pemeliharaan  ikan  hias  koi  didapatkan  dari  hasil observasi objek penelitian untuk mengetahui risiko secara keseluran, wawancara, brainstroming dan pengisian kuesioner berdasarkan penelitian terdahulu yaitu (Arif et al., 2020), (Nguyen et al., 2018), (Rufaidah et al., 2020), (Teniwut et al., 2020) dan (Aldi et al, 2020).
Hasil identifikasi risiko dapat dilihat di Tabel 2. Pada aktivitas plan terdapat  4 kejadian risiko yang paling tinggi dengan  kerugian besar nilai severity 4 yaitu Perizinan legalisasi yang sulit (E3), bergantung pada pemasok (E5), Lahan pemeliharaan ikan terbatas (E11), Kadar air kolam berubah- ubah (E11),  pada aktivitas  source  terdapat 5 kejadian risiko yang paling tinggi dengan kerugian cukup  besar  nilai  severity  3  yaitu  Biaya  pemeliharaan  ikan  yang  tinggi  (E16),  Ketersediaan keuangan  selama  pelaksaan  pemeliharaan  ikan  (E17),  Kekurangan  modal  (E20),  Keterlambatan pengiriman  pakan  dan  bibit  ikan  (E25),    Pembelian  alat  penunjang  kolam  tidak  sesuai  spesifikasi (E26),  pada    aktivitas  make    terdapat  3  kejadian  risiko  yang  paling  tinggi  dengan  kerugian  besar nilai  severity  4  yaitu    Ikan  Koi    terserang  hama  (E37),  Telat  membersihkan  air  kolam  (E41), Pemberian  pakan  tidak  sesuai  takaran  (E43),  pada    aktivitas  delivery    terdapat  3  kejadian  risiko yang  paling  tinggi  dengan  kerugian  cukup  rendah    nilai  severity  2  yaitu  Pengaruh  cuaca  pada aktivitas  pengoperasian  (E46),  Sarana  transportasi  bermasalah  (E47),  Sebagian  ikan  mati  saat pengiriman  (E50),  pada    aktivitas  return    terdapat  2  kejadian  risiko  yang  paling  tinggi  dengan kerugian  besar    nilai  severity  4  yaitu    pengembalian  Bibit  ikan  mati  ke  supplier  (E52), pengembalian bibit ikan yang dibeli dari supplier Tidak sesuai (E53).
Tabel 2. Nilai severity kejadian risiko Aktivitas  Kode Kejadian Risiko Severity Plan E1 Target panen ikan tidak tercapai 2 E2 Perencanaan pemeliharaan ikan yang kurang baik 2 E3 Perizinan legalisasi yang sulit 4 E4 Kontrak kerjasama dengan pelanggan dibatalkan 1 E5 bergantung pada pemasok 4 E6 Kesalahan menentukan pemasok 2 E7 Tidak tersedianya informasi bibit unggul dari supplier 1 E8 kurangnya Informasi lokasi budidaya yang memenuhi standar 3 E9 kurangnya Informasi perkiraan harga jual Ikan Koi sepanjang tahun 1 E10 kurangnya Informasi jumlah permintaan dalam dan luar daerah 3 E11 Lahan pemeliharaan ikan terbatas 4 E12 Kadar air kolam berubah-ubah 4 E13 Kerangka kolam tidak kuat menahan beban 2 E14 Ketidakpastian permintaan 3 Source E15 Kerusakan kemasan ikan selama perjalanan 2 E16 Biaya pemeliharaan ikan yang tinggi 3 E17 Ketersediaan keuangan selama pelaksaan pemeliharaan ikan 3 E18 Keterlambatan proses pembayaran pekerja 1 E19 Kurangnya pekerja terampil 1 E20 Kekurangan modal 3 E21 Ada pelanggan yang menghutang tidak membayar 2 E22 Bibit Ikan terlambat datang 2 E23 Cuaca buruk 1 E24 Pembelian vitamin dan pakan ikan tidak sesuai komposisi 1 E25 Keterlambatan pengiriman pakan dan bibit ikan 3 E26 Pembelian alat penunjang kolam tidak sesuai spesifikasi 3 E27 pembelian kemasan dan oksigen habis 1 Make E28 Target panen yang tak tercapai 2 E29 Produk yang dihasilkan tidak sesuai standar 2 E30 Tatalaksana perencanaan pemeliharaan ikan 2
yang tidak sesuai
E31 Tidak adanya prosedur operasional setiap pekerjaan 3 E32 Perangkat penunjang kolam rusak dalam proses pemeliharaan 2 E33 Kekurangan pakan dan vtamin 2 E34 Pembersihan lahan kurang sempurna 3 E35 Kesalahan dalam pengecekan air di lahan 2 E36 Penggantian air di lahan tidak sesuai prosedur 2 E37 Ikan Koi  terserang hama 4 E38 Terpaksa melakukan panen lebih cepat 3 E39 Kerusakan ikan 2 E40 Telat memberi pakan 3 E41 Telat membersihkan air kolam 4 E42 Telat pemberian vitamin 3 E43 Pemberian pakan tidak sesuai takaran 4 E44 Telat melakukan pemisahan ikan Ikan Koi sesuai ukuran 1 E45 Sebagian kan mati saat proses pemisahan atau karantina 1 Delivery E46 Pengaruh cuaca pada aktivitas pengoperasian 2 E47 Sarana transportasi bermasalah 2 E48 Kesalahan dalam pengiriman (tanggal, jumlah, alamat) 1 E49 Sebagian ikan mati saat dikarantina 1 E50 Sebagian ikan mati saat pengiriman 2 Return E51 Adanya keluhan dari pelanggan 2 E52 pengembalian Bibit ikan mati ke supplier 4 E53 pengembalian bibit ikan yang dibeli dari supplier Tidak sesuai 4 (Sumber: Data diolah)

## Analisis Risiko
Pengukuran  risiko  dimulai  dari  menilai  kejadian  risiko  yang  dinilai  dari  tingkat  keparahan (severity) dan peluang  kejadian tingkat keparahan (occurance) pada penyebab risiko terjadi. Tabel 3. Menunjukkan nilai Aggregate Risk Potential dari penyebab risiko dihitung dari House Of Risk 1, kejadian risiko , muncul dikarenakan adanya penyebab risiko maka penting untuk menghitung ARP dari  penyebab  risiko  untuk  menentukan  Prioritas  penyebab  risiko  agar  didapatkan  presentase kumulatif  ARP.  Diagram  pareto  digunakan  untuk  memperoleh  hasil  penyebab  risiko  yang  akan diprioritaskan dan akan dimitigasi pada House Of Risk (HOR) ke 2.
Pada tabel 3 dapat diketahui bahwa terdapat 1 penyebab risiko  yang sering menjadi penyebab dengan  nilai  occurrence  5  yang  artinya  sangat  sering  terjadi  yaitu  ikan  terkena  jamur  (A23). Selanjutnya diketahui  terdapat 5 penyebab risiko yang sering terjadi dengan nlai occurance 4 yaitu negosiasi  gagal  dikarenakan  harga  dan  jenis  (A7),  Kekurangan  modal  (A11),  kurang  koordinasi
antar  pekerja  (A20),  ph  air  kolam  tidak  teratur  (A22),  ikan  yang  dibeli  dalam  bentuk  partai kekurangan oksigen akibat lamanya pengiriman (A32) .
Tabel 3. Nilai occurance penyebab risiko Kode Penyebab Risiko Occurence A1 Kesalahan estimasi biaya dan waktu 2 A2 Kesalahan memilih pemasok 2 A3 hal yang diluar kendali (cuaca alam) 1 A4 kurangnya relasi dalam menjalankan usaha 3 A5 salah informasi pembelihan 2 A6 diameter kolam tidak sesuai dengan air 1 A7 negosiasi gagal dikarenakan harga dan jenis 4 A8 Ketidakcukupan aliran kas 3 A9 Pekerja mengundurkan diri 1 A10 Kurangnya ketersediaan tenaga kerja yang berkompeten 1 A11 Kekurangan modal 4 A12 Stok pakan bibit dan kemasan belum tersedia 1 A13 laka lantas 3 A14 alat tidak seuai ukuran 2 A15 Kualitas ikan tidak baik 2 A16 Perencanaan tatalaksana pemeliharaan ikan yang kurang matang 3 A17 Manajemen pemeliharaan ikan yang tidak baik 3 A18 perubahaan rencana pemeliharaan 2 A19 pencemaran lingkungan karena limbah rumah tangga dan limbah pertanian 2 A20 kurang koordinasi antar pekerja 4 A21 kanibalisme ikan 2 A22 ph air kolam tidak teratur 4 A23 ikan terkena jamur 5 A24 lahan terbatas 2 A25 adanya pemberian pakan yang tidak seimbang 2 A26 Pengiriman terlambat 3 A27 Jarak tempuh jauh menjadikan bibit ikan stres atau mati 3 A28 Gangguan transportasi 2 A29 kondisi ikan yang kurang sehat 2
A30 laka lantas, cuaca alam 3 A31 kehilangan kepercayaan pelanggan 2 A32 ikan yang dibeli dalam bentuk partai kekurangan oksigen akibat lamanya pengiriman 4 A33 kesalahan informasi saat pembelian Ikan Koi 2 (Sumber: Data diolah)

## Evaluasi Risiko
Pada  tahap  evaluasi  risiko  ini  akan  dibuat  diagram  Pareto  dari  nilai  ARP  kumulatif  penyebab risiko yang dihitung dengan HOR 1 dan akan ditentukan penyebab risiko yang akan diprioritaskan.

## Gambar 2. Diagram Pareto
Tabel 4 menunjukkan rank 1 prioritas penyebab risiko dengan yaitu ketidak cukupan aliran kas (A8)  nilai  ARP  216  sampai  dengan  rank  14  penyebab  risiko  sampai  kode  A21  yaitu  kanibalisme ikan nilai ARP 54.

## Tabel 4. Penyebab risiko yang akan dimitigasi
Kode Penyebab Risiko Rank ARP  Kode Penyebab Risiko Rank ARP A8 Ketidakcukupan aliran kas 1 216 A25 adanya pemberian pakan yang tidak seimbang 8 108 A22 ph air kolam tidak teratur 2 216 A2 Kesalahan memilih pemasok 9 72 A23 ikan terkena jamur 3 180 A33 kesalahan informasi saat pembelian Ikan Koi 10 72 A7 negosiasi gagal dikarenakan harga dan jenis 4 144 A16 Perencanaan tatalaksana pemeliharaan ikan yang kurang matang 11 54 A32 ikan yang dibeli dalam bentuk partai kekurangan oksigen akibat lamanya 5 144 A17 manajemen pemeliharaan ikan yang tidak baik 12 54
pengiriman
A4 kurangnya relasi dalam pendirian usaha 6 117 A18 perubahaan rencana pemeliharaan 13 54 A11 Kekurangan modal 7 108 A21 Kanibalisme ikan 14 54 (Sumber: Data diolah)
HOR 1 digunakan untuk menentukan penyebab risiko yang akan diprioritaskan sebagai tindakan pencegahan.  HOR  2  yaitu  tahap  menentukan  strategi  mitigasi  risiko  untuk  memberikan  prioritas tindakan dengan melihat kemampuan pemilik usaha.

## Mitigasi Risiko
HOR  fase  2  digunakan  untuk  menentukan  Prioritas  mitigasi  risiko  dengan  aksi  mitigasi  yang akan  dilakukan  seperti  ditunjukkan  pada  tabel  5.  Pada  tahap  HOR  fase  2  akan  dilakukan perhitungan  total  efektivitas,  dan  perhitungan  ratio  total  efektivitas  untuk  menentukan  tingkat kesulitan  dan  menentukan  prioritas  dari  aksi  mitigasi  yang  akan  diimplementasikan  pada  usaha pemeliharaan ikan hias koi.
Dari tabel 6.   Terdapat 10 aksi mitigasi yang mana ada 3 aksi mitigasi  yang sangat sulit untuk diimplementasikan yaitu melakukan pinjaman modal untuk menutupi kekurangan dalam aliran kas usaha  (PA1),  melakukan  pemisahan  ikan,  dan  pemberian  obat  sesuai  dengan  takaran  dan  teratur sesuai jadwal (PA3), dan Pemilihan lokasi yang sesusai dengan standart dari segi (Air, pencahayaan dan  suhu)  (PA8).  Terdapat  1  aksi  mitigasi  yang  sulit  diimplementasikan  yaitu  pada  kode Mengevaluasi  manajemen  pemeliharaan  ikan  berdasarkan  panen-panen  sebelumnya  untuk meningkatkan profit panen ikan (PA9), terdapat 3 aksi mitigasi yang cukup sulit diimplementasikan yaitu kode mengikuti group/komunitas untuk memperbanyak relasi agar mengikuti informasi terkait menjalankan usaha Ikan Koi (PA6), memperkuat kontrak dengan pensupplier jika ikan dibeli dalam pengiriman  mati  atau  tidak  sehat  maka  bisa  dikembalikan  (PA5)  danmelakukan  pensortiran  ikan yang sesuai ukuran dan pemberian pakan  yang sesuai takaran dan jadwal (PA10) , terdapat 2 aksi mitigasi  yang  mudah  untuk  diimplementasikan  yaitu  Pemberian  obat  penetral  kolam  yang  sesuai takaran  dan  teratur  sesuai  dengan  jadwal  (PA2)  dan  pemberian  pakan  sesuai  dengan  takaran  dan teratur  sesuai  jadwal  (PA7),  dan  terdapat  1  aksi  mitigasi  yang  sangat  mudah  untuk diimplementasikan yaitu pemberian harga pembelian ikan sesuai dengan harga pasar (PA4).
Tabel 5. Urutan aksi mitigasi (Proactive Action) Kode Tindakan Pencegahan Tingkat Kesulitan Rank ETD PA1 melakukan pinjaman modal untuk menutupi kekurangan dalam aliran kas usaha 5 1 14580 PA3 melakukan pemisahan ikan, dan pemberian obat sesuai dengan takaran dan teratur sesuai jadwal 5 2 8100 PA6 mengikuti group/komunitas untuk memperbanyak relasi agar mengikuti 3 3 7047
informasi terkait menjalankan usaha Ikan Koi
PA2 Pemberian obat penetral kolam yang sesuai takaran dan teratur sesuai dengan jadwal 2 4 3888 PA5 memperkuat kontrak dengan pensupplier jika ikan dibeli dalam pengiriman mati atau tidak sehat maka bisa dikembalikan 3 5 3888 PA9 Mengevaluasi manajemen pemeliharaan ikan berdasarkan panen-panen sebelumnya untuk meningkatkan profit panen ikan 4 6 3888 PA8 Pemilihan lokasi yang sesusai dengan standart dari segi (Air, pencahayaan dan suhu) 5 7 2430 PA7 pemberian pakan sesuai dengan takaran dan teratur sesuai jadwal 2 8 1944 PA10 melakukan pensortiran ikan yang sesuai ukuran dan pemberian pakan yang sesuai takaran dan jadwal 3 9 1458 PA4 pemberian harga pembelian ikan sesuai dengan harga pasar 1 10 1296
(Sumber: Data diolah)

## KESIMPULAN
Tahap identifikasi terkonfirmasi 53 kejadian risiko, yaitu 14 dari aktivitas plan, 13 dari aktivitas source, 18 dari aktivitas make, 5 dari aktivitas delivery dan 3 dari aktivitas return, sedangkan pada penyebab  riisko  telah  teridentifikasi  33  penyebab  risiko.  Tahap  analisa  risiko,  terdapat  1  adalah penyebab  risiko  dengan occurance 5  ikan  terkena  jamur  (A23),  terdapat  5  penyebab  risiko  nlai occurance 4  adalah  negosiasi  gagal  dikarenakan  harga  dan  jenis  (A7),  Kekurangan  modal  (A11), kurang  koordinasi  antar  pekerja  (A20),  ph  air  kolam  tidak  teratur  (A22),  ikan  yang  dibeli  dalam bentuk  partai  kekurangan  oksigen  akibat  lamanya  pengiriman  (A32),  terdapat  8  penyebab  risiko dengan occurance 3 adalah kurangnya relasi dalam menjalankan usaha (A4), Ketidakcukupan aliran kas (A8), laka lantas (A13), Perencanaan tatalaksana pemeliharaan ikan yang kurang matang (A16), Manajemen  pemeliharaan  ikan  yang  tidak  baik  (A17),  Pengiriman  terlambat  (A26),  Jarak  tempuh jauh  menjadikan  bibit  ikan  stres  atau  mati  (A27)  ,  laka  lantas,  cuaca  alam  (A30),  terdapat  14 penyebab  risiko  dengan occurance 2  negoisasi  gagal  karena  harga  dan  jenis  tidak  sesuai  (A7), Kesalahan memilih pemasok (A2), salah informasi pembelihan (A5), alat tidak seuai ukuran (A14), Kualitas  ikan  tidak  baik  (A15),  perubahaan  rencana  pemeliharaan  (A18),  pencemaran  lingkungan karena  limbah  rumah  tangga  dan  limbah  pertanian  (A19),  kanibalisme  ikan  (A21),  lahan  terbatas (A24), adanya pemberian pakan yang tidak seimbang (A25), Gangguan transportasi (A28), kondisi ikan yang kurang sehat (A29), kehilangan kepercayaan pelanggan (A31), kesalahan informasi saat pembelian  Ikan  Koi  (A33)  dan    terdapat  5  penyebab  risiko  dengan occurance 1  hal  yang  diluar kendali (cuaca alam) (A3), diameter kolam tidak sesuai dengan air (A6), Pekerja mengundurkan diri (A9), Kurangnya ketersediaan tenaga kerja yang berkompeten (A10), Stok pakan bibit dan kemasan belum tersedia (A12).
Tahap  evaluasi  risiko  menggunakan  perhitungan  HOR  1  dan output an  dari  diagram  pareto menghasilkan  14  risiko  dengan  kontribusi  70  %  dari  total  presentase  kumulatif  yang  akan diprioritaskan berdasarkan nilai ARP terbesar sampai terkecil. Ketidakcukupan aliran kas (A8), ph air  kolam  tidak  teratur  (A22),  ikan  terkena  jamur  (A23),  negosiasi  gagal  dikarenakan  harga  dan jenis  (A7),  ikan  yang  dibeli  dalam  bentuk  partai  kekurangan  oksigen  akibat  lamanya  pengiriman (A32), kurangnya relasi dalam pendirian usaha (A4), Kekurangan modal (A11), adanya pemberian pakan  yang  tidak  seimbang  (A25),  Kesalahan  memilih  pemasok  (A2),  kesalahan  informasi  saat pembelian Ikan Koi (A33), Perencanaan tatalaksana pemeliharaan ikan yang kurang matang (A16), manajemen  pemeliharaan  ikan  yang  tidak  baik    (A17),  perubahaan  rencana  pemeliharaan  (A18), kanibalisme ikan (A21).
Tahap  mitigasi  risiko  menggunakan  HOR  2  dengan  menghitung  aksi  mitigasi  yang  dirancang berdasarkan  prioritas  penyebab  risiko  dan  ditentukan  tingkat  kesulitannya  serta  memprioritaskan aksi mitigasi yang akan diimplementasikan yang menghasilkan 10 aksi mitigasi yang diprioritaskan yaitu  PA1  melakukan  pinjaman  modal  untuk  menutupi  kekurangan  dalam  aliran  kas  usaha,  PA3 melakukan  pemisahan  ikan,  dan  pemberian  obat  sesuai  dengan  takaran  dan  teratur  sesuai  jadwal, PA6 mengikuti  group/komunitas  untuk  memperbanyak  relasi  agar  mengikuti  informasi  terkait menjalankan usaha  Ikan  Koi, PA2  Pemberian obat penetral kolam yang sesuai takaran dan teratur sesuai  dengan  jadwal,  PA5  memperkuat  kontrak  dengan  pensupplier  jika  ikan  dibeli  dalam pengiriman  mati  atau  tidak  sehat  maka  bisa  dikembalikan,  PA9  Mengevaluasi  manajemen pemeliharaan  ikan  berdasarkan  panen-panen  sebelumnya  untuk  meningkatkan  profit  panen  ikan, PA8  Pemilihan  lokasi  yang  sesusai  dengan  standart  dari  segi  (Air,  pencahayaan  dan  suhu),  PA7 pemberian  pakan  sesuai  dengan  takaran  dan  teratur  sesuai  jadwal,  PA10  melakukan  pensortiran ikan  yang  sesuai  ukuran  dan  pemberian  pakan  yang  sesuai  takaran  dan  jadwal,  PA4  pemberian harga pembelian ikan sesuai dengan harga pasar.

## DAFTAR PUSTAKA
Aldi,  M.,  Thaib,  H,  M.,  &,    Nadya.Y.    (2020).  Analisis  risiko supply  chain ikan  di  kota  langsa menggunakan  metode house  of  risk  (hor). Jurnal  Teknik  Industri,  Issn , vol.  23  no.  1.,  hal. 39-53. https://univ45sby.ac.id/ejournal/index.php/industri/article/view/14
Arif, M., Purwangka, F., & Muninggar, R. (2020). Analisis Risiko Perencanaan Industri Pengolahan Ikan  di  Pelabuhan  Perikanan  Samudera  (PPS)  Kutaraja. Akuatika  Indonesia , 5 (2),  55. https://doi.org/10.24198/jaki.v5i2.27635
Nguyen,  T.  L.  T.,  Tran,  T.  T.,  Huynh,  T.  P.,  Ho,  T.  K.  D.,  Le,  A.  T.,  &  Do,  T.  K.  H.  (2018). Managing  risks  in  the  fisheries  supply  chain  using  House  of  Risk  Framework  (HOR)  and Interpretive  Structural  Modeling  (ISM). IOP  Conference  Series:  Materials  Science  and Engineering , 337 (1), 0–8. https://doi.org/10.1088/1757-899X/337/1/012030
Pujawan, I.  N., &  Geraldin,  L.  H. (2009).  House of risk:  A model for proactive supply chain risk management. Business Process Management Journal , 15 (6), 953–967. https://doi.org/10.1108/14637150911003801
Purwaditya, A.  K.,  Widodo, K.  H., &  Ainuri, M. (2019). Mitigasi Risiko Pada Rantai Pasok Hulu Ikan  Scombridae  Segar  Di  Pelabuhan  Perikanan  Pantai Tegal,  Jawa  Tengah. Jurnal  Sosial Ekonomi Kelautan Dan Perikanan , 13 (2), 219. https://doi.org/10.15578/jsekp.v13i2.7096
Rufaidah,  A.,  Izzah,  N.,  &  Qibtiyah,  M.  (2020).  Penanganan  Mitigasi  Risiko  Rantai  Pasok Budidaya Bibit Udang Vannamei dengan Pendekatan House of Risk di Usaha Dagang Jaya
Makmur  Abadi  Glagah  Lamongan. KAIZEN :  Management  Systems  &  Industrial Engineering Journal , 3 (1), 1. https://doi.org/10.25273/kaizen.v3i1.6548 Sapanusantara.com. Diakses pada 16 april 2021 dari :
https://www.sapanusantara.com/2021/02/memelihara-ikan-dapat-menghilangkan.html
Teniwut,  W.  A.,  Betaubun,  K.  D.,  Marimin,  M.,  &  Djatna,  T.  (2020).  Mitigasi  Rantai  Pasok Rumput  Laut  dengan  Pendekatan  House  of  Risk  dan  Fuzzy  AHP  di  Kabupaten  Maluku Tenggara. AgriTECH , 40 (3), 242. https://doi.org/10.22146/agritech.27770