## PENINGKATAN KEMAMPUAN PEMASARAN DAN PEMBUKUAN SEDERHANA DI DESA INOVASI KELAUTAN DAN PERIKANAN
Hendra Poltak 1) , Muhfizar 2) , Jaulim Sirait 3) Ismail 4) Ristiani 5) 1,2,5 Politeknik Kelautan dan Perikanan Sorong
3 Politeknik Ahli Usaha Perikanan email: hendra.poltak@polikpsorong.ac.id 1* , muhfizar@gmail.com 2 , jaulimsirait63@gmail.com 3 , ismailabdullahumum@gmail.com 4 ristani83@gmail.com 5

## Abstract
Innovation  village  is  a  village  that  has  the  potential  to  be  developed  into  an  independent  and empowered  village.  Problems  in  the  village  in  the  form  of  difficulties  and  marketing  its  business products and the need for simple bookkeeping understanding as the basis for its business continuity. Efforts to achieve the goal are carried out community service in accordance with mutual agreement. The activity was carried out using a face-to-face lecture method attended by 20 target partners. The results of the activity obtained an increase in understanding of marketing management by 60% and an increase in simple bookkeeping understanding by 45%.

## Keywords Innovation Village, marketing, simple bookkeeping, Raam Island

## Abstrak
Desa  inovasi  merupakan  desa  yang  memiliki  potensi  yang  potensial  untuk  dikembangkan  menjadi desa  mandiri  dan  berdaya.  Permasalahan  pada  desa  tersebut  berupa  kesulitan  dan  memasarkan produk  usahanya  dan  kebutuhan  akan  pemahaman  pembukuan  sederhana  sebagai  dasar kelangsungan usahanya. Upaya mencapai tujuan dilakukan pengabdian masyarakat sesuai dengan kesepakatan bersama. Kegiatan dilakukan menggunakan metode ceramah secara tatap muka yang diikuti  oleh  20  orang  mitra  sasaran.  Hasil  kegiatan  diperoleh  adanya  peningkatan  pemahaman manajemen  pemasaran  sebesar  60%  dan  peningkatan  pemahaman  pembukuan  sederhana  sebesar 45%.
Kata kunci : Desa Inovasi, pemasaran, pembukuan sederhana, Pulau Raam

## 1. PENDAHULUAN
Pulau Raam merupakan Desa yang dipilih menjadi desa inovasi Kelautan dan Perikanan oleh  Politeknik  Kelautan  dan  Perikanan Sorong  [1]  karena  desa  ini  memiliki  potensi untuk  mengoptimalkan  potensi  sumber  daya yang  ada  [2].  Potensi  yang  dimiliki  berupa keindahan  pantai  yang  menjadi  daya  tarik wisata  [3],  basis  usaha  perikanan  tangkap terutama  tuna,  cakalang,  kembung  [4], pedagang ikan, pengolahan hasil laut [5], dan pembuat perahu fiber.
Potensi  sumber  daya  kelautan  yang melimpah  ini  selayaknya  dapat  memberikan sumbangsih  perekonomian  bagi  masyarakat Pulau  Raam  yang  mayoritas  adalah  nelayan.
namun,  keadaan  masyarakat  di  wilayah tersebut tidak jauh berbeda dengan masyarakat  pesisir  pada  umumnya  [6],  [7]. Hasil  laut  yang  diperoleh  tidak  tidak  dapat dioptimalkan  untuk  dapat  meningkatkan kesejahteraannya.
Survey  awal  yang  dilakukan  oleh  tim pengabdi  untuk  melihat  gambaran  keadaan wilayah  tersebut  diperoleh  fakta-fakta  bahwa transportasi  dari  wilayah  Pulau  Raam  ke administratif distrik Sorong Kepulauan maupun Kota Sorong terbatas waktu, masyarakat hanya dapat menggunakan trasportasi  laut  berupa  kapal  sejak  pagi  s.d sore hari. Kesulitan transportasi ini mengakibatkan  hasil  produksi  masyarakat terkendala untuk dipasarkan.
2. IDENTIFIKASI MASALAH
Hasil survey dilanjutkan dengan mewawancari  tokoh  masyarakat  dan  pelaku usaha.

## Gambar 1 . Wawancara pemangku kepentingan Pulau Raam
Berdasarkan  wawancara  diperoleh  data selain  mayoritas  nelayan  ada  juga  pelaku usaha  pengolahan  abon  tuna  dan  pedagang ikan.  Berdasarkan  hasil  wawancara  tersebut diperoleh data-data sebagai berikut :
1) Hasil  perikanan  tuna  yang  harganya turun  dilakukan  penambahan  nilai melalui  pengolahan  menjadi  abon tuna;
2) Operasional  jaringan  listrik  tidak optimal
3) Pemasaran produk abon tuna;
4) Pemasaran produk perahu fiber
5) Nelayan kurang memahami
pengelolaan keuangan yang baik.
6) Jaringan internet tidak lancar
Hasil  wawancara  tersebut  dilakukan pemilihan permasalahan yang akan diselesaikan oleh tim pengabdi. Tim pengabdi memilih  permasalahan  pemasaran  produk abon  tuna  dan  pengelolaan  keuangan  yang baik.  Pemilihan  ini  didasarkan  kepada keahlian tim pengabdi  yang memiliki keahlian manajemen dan akuntansi.
Pengabdian masyarakat [8] memberi hasil bauran pemasaran yang diterapkan meningkatkan  loyalitas  konsumen  untuk memiliki  produk.  Hasil  pengabdian  mitra mengalami perluasan pemasaran secara signifikan  [9].  Pengabdian  melalui  promosi produk  pertanian  dan  pembukuan  sederhana
meningkatkan  ekonomi  mitra  sasaran  [10]. Pelatihan pembukuan sederhana menyadarkan mitra untuk konsisten menerapkan pembukuan [11].
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini merupakan  upaya  transfer  pengetahuan  di desa inovasi. Mitra sasaran memahami proses pemasaran  dan  mampu  membuat  pembukuan sederhana dan konsisten melakukannya.

## 3. METODELOGI PELAKSANAAN
Metode pelaksanaan kegiatan pengabdian masyarakat dilakukan dengan tahapan sebagai berikut :
1) Survey  dan  wawancara,  kegiatan  ini dilakukan dengan survey untuk mengamati  kebutuhan  mitra  sasaran yang  dilanjutkan  dengan  wawacara untuk  memastikan  hasil  pengamatan dan  mencari  solusi  untuk  pemecahan masalah.
2) Tahap pelatihan, pemangku kepentingan di Pulau Raam
menyiapkan mitra sasaran, tim pengabdi  menyiapkan  alat  dan  bahan pelatihan serta tempat pelatihan.
3) Monitoring  dan  Evaluasi,  kegiatan dilakukan  untuk  melihat  pemahaman mitra  sasaran  saat  selesai  melakukan pelatihan  maupun  melalui  kunjungan evaluasi ke lokasi mitra sasaran
Berdasarkan data yang diperoleh disepakati  solusi  yang  diberikan  adalah pemberian  materi  pemasaran  dan  pembukuan sederhana.  Materi  disesuaikan  sumber  daya yang  dimiliki  tim  pengabdi  Politeknik Kelautan dan Perikanan Sorong.
Mitra sasaran yang dipilih hasil kesepakatan  dengan  pemangku  kepentingan di  Pulau  Raam  adalah  sebanyak  20  orang yang  mewakili  kelompok  pelaku  usaha  abon tuna,  pelaku  usaha  pembuatan  kapal  fiber, pedagang  ikan,  dan  nelayan.  pemillihan perwakilan  ini  untuk  dapat  mengakomodir kelompok pekerjaan yang ada di Pulau Raam. Hasilnya pengabdian juga dapat ditransformassi  kepada  anggota  masing- masing kelompok.
Materi  yang  disampaikan  oleh  tim pengabdi  dilakukan  melalui  metode  ceramah secara  tatap  muka.  Kegiatan  dilaksanakan  di ruang  pertemuan  Politeknik  Kelautan  dan Perikanan Sorong.

## 4. HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan pengabdian masyarakat
dilaksanakan  di  Politeknik  Kelautan  dan Perikanan  Sorong  tanggal  21  Juni  2021. Pemilihan  lokasi  pengabdian  bukan  di wilayah mitra sasaran dikarenakan kebutuhan transportasi  dan  fasilitas  pelatihan  belum mendukung  untuk  dilaksanakan.  Disamping itu  kegiatan  dilakukan  harus  memenuhi protokol kesehatan.
Pelatihan  yang  efektif  dan  tepat  sasaran akan  mendorong  keberhasilan  pelaksanaan
pengabdian  masyarakat.  Tim  pengabdi  dalam memberikan materi menyesuaikan data karakterisik mitra sasaran untuk memudahkan penerimaan  materi  yang  diberikan  [12]. Pertanyaan  awal  menjadi  instrument  untuk dapat  melihat  titik  awal  penilaian  tim pengabdi  terhadap  tujuan  yang  diharapkan dari  pengabdian  masyarakat  ini.  Pertanyaan awal yang diajukan adalah :
1) Apakah peserta memahami manajemen pemasaran dalam memasarkan produk?
2) Apakah peserta memahami pembukuan sederhana?
Pertanyaan  awal  didapatkan  gambaran  hasil sebagai berikut :
Tabel 1. Hasil pertanyaan pemahaman materi
Pelaksanaan pengabdian masyarakat dimulai  dengan  pembukaan    oleh  Direktur Politeknik  Kelautan  dan  Perikanan  Sorong. seusai  pembukaan  dilanjutkan  dengan  materi pengabdian oleh  tim pengabdi yang  memiliki keahlian  dalam  bidang  pemasaran  dan pembukuan.
Materi  pertama  manajemen  pemasaran fokus  pada  permasalahan-permasalahan  yang dihadapi  oleh  mitra  sasaran.  Permasalahan yang  ditemukan  pada  pemasaran  di  Pulau Raam  antara  lain  adalah  kemasan  produk yang  belum  cukup  menarik  untuk  memikat pelanggan  dan  tempat  distribusi  produk. Sebuah  produk  tidak  dengan  mudah  dapat didistribusikan  ke  pasar  [13].  Pemasaran menjadi sarana untuk mendistribusikan produk  sebagai  upaya  memenuhi  kebutuhan manusia,  upaya  ini  tidak  mudah  dikarenakan banyaknya  produk  sejenis  dan  sama  serta
pasar  yang  sama  sehingga  menciptakan kompetisi dalam memasarkan produk [14].
Kemasan  produk  penting  dalam  strategi pemasaran.  Adanya  kemasan  akan  menjadi salah satu indikator konsumen untuk memiliki produk  yang  ditawarkan  sehingga  dapat menigkatkan  hasil  produksi  [15].  Awalnya kemasan berfungsi untuk memudahkan konsumen,  seperti  mudah  untuk  dilihat, mudah diletakkan, dan mudah untuk membuka  produk.  Namun,  tuntutan  zaman dan perubahan paradigma pemasaran menjadikan  kemasan  sebagai brand  image suatu produk.
Kemasan  yang  baik  memiliki  ciri-ciri sesuai    prinsip  AIDAS  yang  diperkenalkan oleh  E.St.  Elmo  Lewis  (1898)  pelopor marketing  dan  periklanan  Amerika  Serikat. Prinsip tersebut meliputi :
No Pertanyaan Memahami (%) Belum memahami (%) 1 Memahami manajemen pemasaran 10 90 2 Memahami pembukuan sederhana 15 85
1) Attention,  kemasan  berfungsi  sebagai strategi  promosi  untuk  meningkatkan minat  dan  penjualan  produk.  Kesan pertama akan menarik konsumen
2) Interest,  awalnya  melihat  sekilas selanjutnya tertarik untuk mengetahui lebih  lanjut  tentang  produk  yang ditawarkan.
3) Desire,  Hasrat  atau  keinginan  untuk memiliki  produk  yang  ditawarkan. Keinginan  ini  disebabkan  adanya promosi, penawaran harga, dan manfaat  produk  yang  disampaikan oleh pemasar.
4) Action,  kemasan  dapat  mendorong akhirnya memutuskan untuk memiliki produk.  Strategi  pemasaran  berhasil dijalankan.
5) Satisfaction, konsumen
merasa keputusan  untuk  memiliki  produk yang  ditawarkan  sudah  tepat  dan produk memenuhi kepuasan konsumen sehingga dapat menciptakan loyalitas konsumen.
Tim pengabdi meriview salah satu produk kemasan yang ada pada pelaku usaha di Pulau Raam. Hasil review sebagai berikut :
1) Kemasan  produk  belum  memberikan informasi  informasi  lengkap  terhadap produk seperti nama produk, komposisi, berat isi, nama dan alamat industri,  nomor  BPOM,  info  halal, kode  produksi,  tanggal  kadaluarsa, petunjuk  cara  penyimpanan, petunjuk cara  penggunaan,  nilai  gizi.  Masukan yang diberikan produk harus memenuhi  informasi  lengkap  untuk memberikan  keyakinan  konsumen untuk menentukan pilihan dari produk yang  beragam [16], selain itu merupakan  tanggung  jawab  etika bisnis  pemasar  terhadap  produk  yang ditawarkan.
2) Kemasan produk belum elegan menggunakan  plastik.  Masukan  yang diberikan kemasan sebaiknya menggunakan standing pouch.
Kemasan  ini  memiliki  keunggulan
dapat dipajang di etalase, kedap udara sehngga kualitas produk dapat dipertahankan,    memiliki  variasi warna dan ekslusif.
Jika memungkinkan  diupayakan  kemasan yang food grade.
Terkait  dengan  tempat  distribusi  produk, permasalahan  ada  pada  belum  dimilikinya PIRT  salah  satu  produk  pelaku  usaha.  Jadi produk  masih  dijual  berdasarkan  pesanan maupun  di  kios-kios  tradisional.  Pemenuhan syarat-syarat  perizinan  dalam  proses  untuk dapat mendistribusikan pada mitra ritel.
Gambar 2. Penyampaian Materi manajemen pemasaran.
Materi  kedua  pembukuan  sederhana. Pemahaman  materi  ini  diharapkan  mitra sasaran meningkat kesadarannya untuk pencatatan  keuangan  usaha  secara  kontiniu dan berkelanjutan sehingga dapat membedakan  pendapatan  usaha  dan  kas pribadi  [17],  dan  menurut  cason  dalam[18] merupakan  salah  satu practical  knowledge yang harus dimiliki oleh pelaku usaha.
Diawal  materi,  pemateri  menyampaikan apa  itu  pembukuan  dan  mengapa  penting? Sambil  berinterksi  dengan  mitra  sasaran. Pembukuan  merupakan  proses  pencatatan perusahan/perorangan  dengan  suatu  cara tertentu  dari  bukti  awal  sampai  pelaporan. Pembukuan penting dilakukan untuk merencanakan,  mengawasi,  dan  mengambil keputusan.  Memiliki  pembukuan  yang  baik berpengaruh  terhadap  analisa  kelayakan usaha. Pembukuan yang baik tentu akan dapat
memaksimalkan  profit,    yang  merupakan salah  satu  pertimbangan  utama  dari  analisa usaha [19].
Pemateri  menekankan  kepada  pencatan transaksi  yang  konsisten  dengan  mencatat semua transaksi tunai di buku kas. Point-point penting  juga  disampaikan  berupa  jumlah aktiva  dan  passiva  harus  seimbang,  jumlah kas  dalam  pencatatan  pembukuan  harus sesuai  pada  jumlah  saldo  pada  buku  kas, seluruh transaksi pada harta akan mempengaruhi  jumlah  kas,  pengeluaran  pada biaya  akan  mengurangi  jumlah  kas  dan modal,  penyesuaian  kolom  bahan  baku, perlengkapan dan peralatan berupa
penyusunan akan mengurangi modal. Pengetahuan  dasar-dasar  pembukuan  yang baik ini selanjutnya dilaporkan dalam laporan keuangan.  Laporan  keuangan  berisi  neraca, laporan  laba/rugi,  laporan  perubahan  modal, dan laporan arus kas.
Upaya  memberikan  pemahaman  lebih mendalam  dilakukan  pengerjaan  transaksi-
transaksi  sederhana  yang  disesuaikan  dengan usaha  mitra  sasaran.  Tim  pengabdian  juga memberikan  buku kas  untuk  dijadikan  sarana dalam  menyusun  pembukuan  sederhana secara konsisten.
Gambar 3. Penyampaian materi pembukuan sederhana
Evaluasi  pada  pelaksanaan  kegiatan  untuk melihat kemampuan penyerapan materi dilihat pada tabel 2. Berikut : Tabel 2. Hasil Evaluasi Materi
Hasil  kegiatan  diperoleh  adanya  peningkatan pemahaman terhadap materi. Materi
manajemen pemasaran ada kenaikan
pemahaman  60%,  sementara  untuk  materi pembukuan sederhana ada peningkatan pemahaman sebanyak 45%.
Pemahaman lebih lanjut manajemen pemasaran  dilakukan  kunjungan  industri  ke perusahaan  pengalengan  tuna  PT.    Citra  Raja Ampat Canning. Perusahaan yang melakukan ekspor dengan negara tujuan Eropah,
Republik Rakyat Tiongkok, dan rusia.
Pada  kunjungan  tersebut  mitra  sasaran diberikan  pengetahuan  kelayakan  pemasaran hasil  perikanan  tuna.  Harapannya  ada  kerja sama  yang  salig  menguntungkan  antara  mitra sasaran  dengan  dunia  industri  perikanan. Pengetahuan yang diperoleh dijadikan pedoman  dalam  melakukan  penjualan  hasil tangkapan ke perusahan tersebut. No Pertanyaan Memahami (%) Belum memahami (%) 1 Memahami manajemen pemasaran 70 30 2 Memahami pembukuan sederhana 60 40
Gambar 4. Kunjungan ke Mitra Industri

## Perikanan

## 5. KESIMPULAN
Usaha  untuk  memenuhi  keberlanjutan dibutuhkan  adanya  kemampuan  manajemen pemasaran  dan  pembukuan.  Pengabdian  di desa  inovasi  memberikan  interevensi  berupa pelatihan menajemen pemasaran dan pembukuan  sederhana  kepada  mitra  sasaran sebagai  upaya  transfer  pengetahuan  untuk memberikan bekal dalam menjalani usahanya.
Hasil  pengabdian  masyarakat  diperoleh adanya  peningkatan  pemahaman  terhadap pemasaran  dan  pembukuan  dasar.  Disamping itu,  kunjungan  praktik  dapat  memberikan tambahan  pengetahuan  untuk  memasarkan hasil usahanya pada mitra industri.

## 6. UCAPAN TERIMA KASIH
Puji  dan  syukur  penulis  panjatkan  kepada Tuhan Yang Maha Pengasih, atas pertolongannya  penulis  dapat  menyelesaikan artikel  hasil  pengabdian  masyarakat  ini.  Pada kesempatan ini penulis menyampaikan terima kasih yang mendalam kepada :
1. Direktur  Politeknik  Kelautan  dan Perikanan  Sorong  yang  mendorong pengabdian desa inovasi;
2. Wakil  Direktur  I  Politeknik  Kelautan dan Perikanan Sorong yang memberikan  peta  jalan  pengabdian masyarakt di Desa Inovasi;
3. Kepala Pusat Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Politeknik Kelautan dan Perikanan Sorong; 4. Pemangku kepentingan di Pulau Raam 5. Semua pihak yang membantu pelaksanan  pengabdian  masyarakat  ini dan penulisan artikel ini.

## 7. REFERENSI
[1] I. Ismail, M. A. Ulat, M. Muhfizar, M. Mustasim,  and  H.  Poltak,  “Aplikasi Analytical  Hierarchy  Process:  Sistem Pendukung  Keputusan  untuk  Seleksi Desa  Inovasi  di  Wilayah  Sorong,” J. Ilmu  Pertan.  Indones. ,  vol.  26,  no.  4,
pp. 530–536, 2021.
[2] P.  D.  Darmoko,  “Laporan  Penelitian Potensi  Desa  Inovasi  di  Kabupaten
Pemalang,” Madaniyah ,  vol.  5,  no.  2, pp. 198–211, 2015.
[3] N.  Y.  Titiheru, O. H. A. Rogi,  and  A. S.  Sembel,  “Hotel  Resort  di  Tanjung Kasuari Sorong ‘Arsitektur Eklektik.’” Sam Ratulangi University, 2015.
[4] E. Gunaisah, A. M. Suruwaky, and Y. E. Priharanto, “Kajian  Kegiatan Perikanan Masyarakat Nelayan Tradisional  Kota  Sorong  dan  Peluang Pengembanganya,” J.  Airaha ,  vol.  1,
no. 1, pp. 36–52, 2012.
[5] H. Kombongan, “Kajian  Sosial Ekonomi Masyarakat Nelayan tradisional Pulau Raam dalam Mengidentifikasi Program dan Kegiatan Afirmatif dalam Mengakselerasikan peningkatan Kesejahteraan nelayan,” Univ. Terbuka Jakarta , 2017. [6] Z.  Anwar  and  W.  Wahyuni,  “Miskin
Di Laut Yang Kaya: Nelayan Indonesia Dan Kemiskinan,” Sosioreligius , vol. 4, no. 1, 2019.
[7] M.  Sabarisman,  “Identifikasi  dan pemberdayaan masyarakat miskin pesisir,” Sosio Inf. Kaji. Permasalahan Sos. dan Usaha Kesejaht. Sos. , vol. 3, no. 3, 2017.
[8] D. Sartika, I. Saluza, and R. Roswaty, “Penerapan
Bauran Pemasaran
(Marketing  Mix)  Sebagai  Strategi Pemasaran  Produk  Gulo  Puan  Desa Bangsal,” Aptekmas J. Pengabdi. pada Masy. , vol. 3, no. 2, 2020.
[9] O. Arifudin, “PKM  Pembuatan
Kemasan  Dan  Perluasan  Pemasaran
Minuman  Sari  Buah  Nanas  Khas Kabupaten  Subang Jawa Barat,”
Aptekmas  J.  Pengabdi.  pada  Masy. , vol. 3, no. 2, 2020.
[10] R.  Toyib,  O.  Onsardi,  and  M. Muntahanah, “Promosi Produk Pertanian Dan Kerajinan Menggunakan Website Serta Pembukuan  Sederhanadi  Desa  Sido Dadi Kecamatan Arma Jaya Kabupaten Bengkulu Utara,” J. Pengabdi.  Masy.  Bumi  Raflesia ,  vol. 3, no. 1, 2020.
[11] N. W. S. Nur, T. E. M. Titin, and D. S. L. Diza, “Pelatihan  Pembukuan Sederhana Pada Pelaku UMKM Brem,” J.  Solma ,  vol.  10,  no.  1s,  pp. 301–306, 2021.
[12] I. Ismail, E. Gunaisah, M. A. Ulat, and H. Poltak, “Pelatihan  Teknologi
Sistem  Informasi  bagi  Nelayan  pada
Masa Covid-19 di Era Digital,” Din. J. Pengabdi.  Kpd.  Masy. ,  vol.  5,  no.  3, pp. 566–574, 2021.
[13] D.  C.  Sari et  al. , Manajemen
Pemasaran .  Media  Sains  Indonesia, 2021.
[14] H. Poltak et al. , Dasar-Dasar Manajemen  Pemasaran  (Konsep  dan Strategi  Pada  Era  Digital) .  Media Sains Indonesia, 2021.
[15] S.  Mukhtar  and  M.  Nurif,  “Peranan packaging  dalam  meningkatkan  hasil produksi  terhadap  konsumen,” J.  Sos. Hum. ,  vol.  8,  no.  2,  pp.  181–191, 2015.
[16] A.  A.  C.  Siwi  and  S.  Meiyanto,
“Intensi  membeli  kosmetika  pemutih kulit ditinjau dari kelengkapan
informasi
produk pada label kemasan,” J.  Psikol. ,  vol.  29,  no.  2, pp. 61–72, 2002.
[17] T.  S.  Maulani,  F.  Dialysa,  and  K.  P. Prawirasasra,  “Pelatihan  Pembukuan
keuangan  sederhana  dan  motivasi kewirausahaan  pada  kelompok  usaha makanan  RW  02  Kelurahan  Neglasari Kecamatan Cibeunying Kaler Bandung,” 2016. [18] P. O. Abas, S. Sunarya, and Saefullah, Sunarya,  Sudaryono  dan  Saefullah,
2010.  Kewirausahaan:  Pengelolaan
dan Pengembangan Entrepreneurship, Kewirausahaan  di  Bidang  Teknologi
Informasi Teori dan Praktik Pengelolaan Kewirausahaan Dilengkapi dengan Kasus . Yogyakarta, 2010. [19] M. Muhfizar and H. Poltak, MANAJEMEN  USAHA  PERIKANAN . Malang: Ahlimedia Book, 2020.