## ANALISIS MANAJEMEN PRODUKSI ARANG
Ahmadi 1 , Syarifuddin 2 , Maimunah 3 ahmadidewi88@gmail.com | syarifuddinahm@gmail.com | maimunah98@gmail.com
Fakultas Syariah dan Ekonomi Islam Universitas Ibrahimy, Situbondo

## ABSTRAK
Home  industry produk  arang  UD.  Cahaya  Baru  Desa  Sumberkima  yang  kurang  lebih telah  didirikan  selama  13  tahun,  produk  arang  UD.  Cahaya  baru  yang  telah  diperjual belikan  selama  ini  berkualitas  bagus,  arang  yang  dibuat  di  UD.  Cahaya  Baru  tidak menggunakan  proses  penyiraman.  Penelitian  ini  akan  meneliti  tentang  bagaimana analisis strategi manajemen produksi dalam meningkatkan kualitas produk arang di UD. Cahaya  Baru  serta  apa  saja  faktor  pendukung  dan  penghampat  dalam  meningkatkan kualitas produksi arang di UD. Cahaya Baru.
Peneltian  ini  menggunakan  metode  penelitian  kualitatif.  Teknik  pengumpulan  data penelitian  lapangan  merupakan  penelitian  yang  langsung  dilakukan  di  lapangan, sehingga penelitian memperoleh kondisi nyata yang sesungguhnya di lapangan. Lokasi yang  dipilih  sebagai  objek  penelitian  yaitu  di  UD.  Cahaya  Baru  Desa  Sumberkima Kecamatan  Gerokgak  Kabupaten  Buleleng  Bali.  Dalam  penelitian  ini,  penelitian menggunakan  beberapa  teknik  pengumpulan  data,  antara  lain  observasi,  wawancara, dan dokumentasi. Teknik analisis data yang digunakan meliputi reduksi data, penyajian data dan penarikan kesimpulan.
Hasil  dari  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  strategi  manajemen  produksi  yang digunakan oleh perusahaan untuk meningkatkan kualitas produk adalah memperhatikan proses produksi, bahan baku, alat-alat yang digunakan aman untuk proses pembakaran dan  keamanan  kerja  bagi  karyawan  serta  memperhatikan  berapa  banyak  jumlah  arang yang akan di produksi. Faktor pendukung di UD. Cahaya Baru adalah adanya semangat dari  karyawan  dan  tetangga  sekitar,  dukungan  dari  pemerintah  setempat  dan  kualitas produk  arang  yang  berkualitas    sangat  bagus  sehingga  pelanggan  merasa  puas  dan memberikan  respon  yang  positif  bagi  perusahaan.  Sementara  itu,  faktor  penghambat yaitu karyawan terkadang tidak disiplin, sehingga memperlambat proses produksi arang. Ketika permintaan meningkat, sedangkan bahan baku untuk produksi kurang mencukupi serta adanya pesaing dari luar bali yang memasarkan produk arangnya masuk ke daerah Bali.
Kata Kunci: Manajemen Produksi, Arang

## PENDAHULUAN
Peningkatan  kemampuan  menghasilkan  produk  berupa  barang  dan  jasa  dilihat semakin banyaknya jumlah dan variasi  dari barang dan jasa yang diperjualbelikan dan dikonsumsi  oleh  masyarakat.  Barang  dan  jasa  tersebut  diperjualbelikan  di  pasar, diantaranya  ada  yang  langsung  dikonsumsi  dan  sebagian  lainnya  ada  yang  diolah  atau diproses  lebih  lanjut  untuk  menghasilkan  barang  dan  jasa  lainnya.  Banyaknya  barang
dan  jasa  yang  dipasarkan  itu  sangat  besar  jumlah  dan  variasinya,  baik  dalam  jenis, model, ukuran dan kualitas serta mutunya.
Barang dan jasa yang siap dipasarkan sebaiknya terlebih dahulu harus dihasilkan atau  diproduksikan.  Kegiatan  untuk  memproduksi  atau  menghasilkan  barang-barang tersebut merupakan kegiatan untuk menambah kegunaan dari masukan (input) menjadi keluar (output) . Untuk menambah kegiatan tersebut, membutuhkan sistem produksi dan operasi,  sehingga  memungkinkan  dilakukannya  pentransformasian  masukan  yang berupa dana, tenaga dan peralatan sebagai faktor-faktor produksi, diolah dengan proses teknologi  tertentu  untuk  menghasilkan  keluaran  dalam  jumlah  yang  cukup  besar (Assauri, 2008).
Dalam  menjalankan  aktivitas  ekonomi  dengan  menerapkan  kaidah-kaidah  atau prinsip  syariah  dilandasi  niat  semata-mata  untuk  menjalankan  perintah  Allah  SWT, maka  aktifikasnya  tersebut  adalah  masuk  ketegori  ibadah  (Damanhuri,  2013). Sebagaimana firman Allah SWT dalam Q.S. Adz-dzariyat ayat 56 sebagai berikut:
ِن ْو ُدُب ْعَيِل اَّلِا  َسْن ِاْلاَو  َّنِج ْ لا  ُت ْ ق َ ل َخ ا َم َو

## Artinya: “Tidaklah Aku menciptakan jin dan manusia kecuali untuk beribadah kepada-
Ku”.
Inti  dari  sistem  ekonomi  syariah  adalah  mengedepankan  prinsip-prinsip keadilan,  kerelaan,  kemaslahatan  dan  ibadah.  Alquran  melarang  umat  islam  untuk menggunakan  cara-cara  yang  batil  seperti  melakukan  kegiatan  riba,  melakukan penipuan, mempermainkan takaran dan timbangan, melakukan suap menyuap, dan cara batil  lainnya.  Termasuk  setiap  apa  yang  diperbuat  oleh  manusia  maka  harus mempertanggung jawabkannya. Salah satunya dalam bidang menerapkaan manajemen.
Manajemen  dimaksudkan  dalam  kegiatan  suatu  usaha  yang  dilakukan  untuk mencapai tujuan dengan menggunakan dan mengoordinasikan kegiatan-kegiattan orang lain.  Dalam  pengertian  ini  terdapat  tiga  unsur  yang  penting  yaitu  adanya  orang  yang lebih  dari  satu,  adanya  tujuan  yang  dicapai  dan  orang  yang  bertanggung  jawab  akan tercapainya tujuan.  Sering juga pengertian manajemen ini dikaitkan dengan pengertian organisasi (Assauri, 2008).
Oleh  karena  itu  dalam  sebuah  bisnis  perusahaan  harus  memiliki  strategi  untuk terus  mengembangkan  produk  baik  itu  dalam  menciptakan  product  baru  ataupun
meningkkan  kualitas  produk  maupun  pelayan  untuk  memuaskan  pelanggan  khususnya pada home industry (Madura, 2001).
Dalam hal ini dapat dilihat bahwa dengan adanya manajemen yang baik produk yang  akan  diproduksi  bisa  dengan  cepat  diterima  oleh  masyarakat.  Sehingga  harus pandai  mengetahui  hal  yang  dibutuhkan  oleh  masyarakat  sebelum  memutuskan membuat suatu produk agar masyarakat tidak merasa kecewa karena produk yang dijual ataupun yang diproduksi tidak sesuai dengan keinginan masyarakat. Kegiatan ekonomi tentunya  mengharapkan  bahwa  produk  yang  dijual  dapat  memperoleh  keunntungan yang maksimal. Dalam ilmu ekonomi konvensional motif memaksimalkan keuntunngan menjadi prioritas utama (Muhammad, 2004).
Home industry produk arang UD. Cahaya Baru Desa Sumberkima yang kurang lebih  telah  didirikan  selama  13  tahun,  produk  arang  UD.  Cahaya  baru  yang  telah diperjual belikan selama ini berkualitas bagus, arang yang dibuat di  UD. Cahaya Baru tidak menggunakan proses penyiraman. Oleh karena itu produk arang UD. Cahaya Baru memiliki  kualitas  arang  yang  kering,  proses  pembakaran  bara  api  yang  mengefisien waktu, dan bara api yang dihasilkan juga bagus sehingga dapat memuaskan konsumen bahkan  tidak  sedikit  pula  pemilik  toko-toko  besar  yang  mengambil  stok  arang  di  UD. Cahaya Baru untuk dipasarkan kembali kepada pedagang-pedagang kecil.
UD.Cahaya  Baru  Desa  Sumberkima  memiliki  strategi  yang  sangat  baik, khususnya  dalam  meningkatkan  kualitas  produk  arang  tersebut.  Pemilik  UD.  Cahaya Baru  Desa  Sumberkima  menegaskan  bahwa  usaha  arang  memiliki  nilai  produksi  yang berkualitas bukanlah menggunakan bahan baku yang bagus, ataupun dengan menyiram arang supaya bara apinya cepat mati. Jadi untuk menghasilkan arang yang berkualitas di UD. Cahaya Baru menggunakan cara tersendiri tanpa menggunakan proses penyiraman pada produk arang.
Disaat permintaan produk semakin meningkat, maka pemilik usaha UD. Cahaya merasa khawatir disaat  musim  hujan, karena membuat proses pembakaran bahan baku terhambat,  dan  bahan  baku  yang  digunakan  juga  mengalami  proses  pembakaran  yang lama.  Hal  ini  disebabkan  saat  musim  hujan  bahan  baku  yang  diperoleh  dari  tempat- tempat  pengepul  tempurung  kelapa  terkena  hujan  menjadi  basah,  oleh  karena  itu, pemilik usaha arang UD. Cahaya Baru kesulitan memproduksi arang yang lebih banyak untuk memenuhi permintaan pasar.
Penelitian  ini  akan  meneliti  tentang  bagaimana  analisis  strategi  manajemen produksi dalam meningkatkan kualitas produk arang di UD. Cahaya Baru serta apa saja faktor pendukung dan penghampat dalam meningkatkan kualitas produksi arang di UD. Cahaya Baru. Harapannya produksi arang dapat berkembang lebih pesat lagi serta dapat meningkatkan profit bagi pelaku usaha.

## KAJIAN TEORI

## Manajemen Produksi
Strategi  adalah  sarana  bersama  dengan  tujuan  jangka  panjang  yang  hendak dicapai. Mencakup ekspansi geografis, diversivifikasi, akuisisi, pengembangan produk, penetrasi, pengetatan, divestasi, likuidasi, dan usaha patungan atau joint venture (Fred, 2010).  Strategi  merupakan  faktor  yang  paling  penting  dalam  mencapai  tujuan perusahaan, keberhasilan suatu usaha tergantung pada kemampuan pemimpin yang bisa dalam merumuskan strategi yang digunakan. Strategi perusahaan sangat tergantung dari tujuan  perusahaan,  keadan  dan  lingkungan  yang  ada.  Strategi  ialah  keseluruhan  upaya dalam  rangka  mencapai  sasaran  dan  mengarah  kepengembangan  rencana  marketing yang terinci (Kotler, 1997).
Manajemen  adalah  proses  perencanaaan,  pengorganisasian,  pengarahan,  dan pengawasan  usaha-usaha  para  anggota  dan  penggunaan  sumber  daya-sumber  daya organisasi  lainnya  agar  mencapai  tujuan  organisasi  yang  telah  di  tetapkan.  Di  dalam dunia industri, pelaku ekonomi merasa sangat perlu adanya pemikiran manajemen guna menjalankan  bisnisnya.  Pemikiran  manajemen  digunakan  untuk  mengatur  kegiatan produksi, kegiatan pemasaran barang dan menjaga hubungan baik antara produsen dan pegawai (Abu Sin, 1997).
Sementara  itu,  manajemen  produksi  adalah  salah  satu  proses  yang  secara berkesinambungan (continue) dan  efektif  menggunakan  fungi  manajemen  untuk mengintegrasikan  berbagai  sumber  daya  secara  efisien  dalam  rangka  mencapai  tujuan (Kalua,  2018).  Menurut  Prathama  (Prathama,  2004)  manajemen  produksi  adalah kegiatan  pengambilan  keputusan  yang  berkaitan  dengan  pengelolaan  input  atau  faktor produksi  berupa  bahan  baku,  bahan  penolong,  tekhnologi  dan  manajemen,  menjadi output  berupa  barang  dan  jasa  yang  bernilai  lebih  tinggi  untuk  produktivitas  dan
efisiensi.  Untuk  manajemen  produksi  perlu  memahami  konsep  produksi  seperti  raasio pemanfaatan input (rasio tetap dan variabel).
Sehingga  dapat  disimpulkan  bahwa  manajemen  produksi  merupakan  cara  yang dilakukan  mulai  dari  input,  proses  dan  menghasilkan  output  dengan  mengolah  bahan baku  menjadi  barang  atau  jasa  yang  memiliki  nilai  jual  yang  lebih  tinggi.  Apabila produksi  dilakukan  dengan  cara  yang  efisien  dan  efektif,  maka  besar  peluang  untuk memperoleh  keuntungan  yang  lebih  besar.  Karena  proses  dari  bahan  baku  menjadi barang  yang  memiliki  nilai  jual  yang  lebih  tinggi  akan  memberikan  dampak  atau manfaat yang lebih besar bagi yang membutuhkan.
Tahap  pertama  dalam  manajemen  produksi  adalah  memilih  produk  yang  tepat untuk  diproduksi  dengan mempertimbangkan kebutuhan pelanggan. Produk yang tepat harus  ditentukan  agar  produk  yang  dihasilkan  dapat  berhasil  dipasarkan  (Rudiawan, 2021).  Tahap  ini  juga  merupakan  salah  satu  faktor  penentu  barang  yang  dihasilkan menjadi  berkualitas  atau  tidak.  Jika  bahan  baku  yang  dipilih  asal-asalan,  maka  akan memberikan dampak barang yang diproduksi juga kurang maksimal.
Dalam kegiatan produksi, memiliki beberapa tahapan diantaranya:
1. Pemilihan
Keputusan strategis yang menyangkut pemilihan proses melalui apa berbagai barang dan jasa akan diproduksi atau disediakan.
2. Perancangan
Keputusan-keputusan taktikal yang menyangkut kreasi metode-metode pelaksanaan suatu operasi produktif
3. Pengoperasian
Keputusan-keputusan suatu perencanaan tingkat keluaran jangka panjang atau dasar forecast permintaan  dan  keputusan-keputusan schedulling pekerjaan  dan pengalokasian karyawan jangka pendek.
4. Pengawasan
Produsen-produsen yang menyangkut pengambilan tindakan korektif dalam operasi- operasi produksi barang atau penyediaan jasa.
5. Pembaharuan
Implementasi  perbaikan-perbaikan  yang  diperlukan  dalam  sistem  produktif berdasarkan  perubahan  permintaan-permintaan,  tujuan-tujuan  organisasional, teknologi, dan manajemen (Anoraga, 2004).

## Kualitas Produk
Kualitas  sering  di  definisikan  sebagai  kepuasan  pelanggan (customer satisfaction) atau  kesesuaian  terhadap  kebutuhan (conformasi  to  the  equiremens) . Kualitas  produk  adalah  kemampuan  suatu  produk  untuk  melaksanakan  fungsinya, meliputi kehandalan, daya tahan, ketepatan, kemudahan operasi, dan perbaikan produk serta  atribut  yang  bernilai  lainnya.  setiap  perusahaan  yang  menginginkan  dapat memenuhi  kebutuhan  dan  keinginan  pelanggan.  maka  akan  berusaha  membuat  produk yang  berkualitas,  yang  ditampilkan  baik  melalui  ciri-ciri  luar  (design)  produk  maupun inti (core) produk itu sendiri (Weenas, 2013).
Salah  satu  keunggulan  dalam  persaingan  ini,  terutama  adalah  kualitas  produk yang  dapat  memenuhi  keinginan  konsumen.  Apabila  tidak  sesuai  dengan  spesifikasi maka produk akan ditolak, sekalipun produk tersebut masih dalam batas toleransi yang sudah  ditentukan  maka  produk  tersebut  sebaiknya  perlu  menjadi  catatan  untuk menghindari  terjadinya  kesalahan  yang  lebih  besar  diwaktu  yang  akan  datang. Demikian juga, konsumen dalam membeli suatu produk konsumen selalu berharap agar barang  yang  dibelinya  dapat  memuaskan  segala  keinginan  dan  kebutuhannya.  Oleh karena itu, perusahaan harus bisa memahami keinginan konsumen, sehingga perusahaan dapat  menciptakan  produk  yang  sesuai  dengan  harapan  konsumen.  Kualitas  produk yang baik merupakan harapan konsumen yang harus dipenuhi oleh perusahaan, karena kualitas produk yang baik merupakan kunci perkembangan produktivitas perusahaan.
Ada  beberapa  elemen  bahwa  produk  dikatakan  berkualitas  jika  memenuhi kriteria sebagai berikut:
1. Kualitas meliputi usaha memenuhi ataupun melebihi harapan pelanggan.
2. Kualitas mencakup produk dam jasa manusia.
3. Kualitas adalah kondisi yang selalu berubah (apa yang dianggap kurang berkualitas pada saat yang lain).
4. Kualitas  adalah  ssuatu  kondisi  dinamis  yang  berkaitan  dengan  produk,  jasa, manusia, proses, dan lingkungan yang memenuhi ataupun melebihi harapan.
Menurut Rambat dan Hamdani (2006:68-73) kualitas memiliki delapan dimensi pengukuran yang terdiri atas aspek-aspek sebagai berikut:
1. Kinerja (performance)
Meliputi merk, atribut-atribut yang dapat diukur, dan aspek-aspek kinerja individu
2. Keragaman produk (features)
Keragaman  produk  biasanya  diukur  secara  subjektif  oleh  masing-masing  individu (dalam  hal  ini  konsumen)  yang  menunjukkan  adanya  perbedaan  kualitas  suatu produk (jasa).
3. Keandalan (reability)
Keandalan  suatu  produk  yang  menandakan  tingkat  kualitas  sangat  berati  bagi konsumen dalam memilih produk.
4. Kesesuaian (conformance)
Kesesuaian  suatu  produk  dalam  indutri  jasa  diukur  dari  tingkat  akurasi  dan  waktu penyelesaian termasuk juga perhitungan kesalahan yang terjadi, keterlambatan yang tidak dapat diantisipasi.
5. Ketahanan atau daya tahan (durability)
Secara  teknis  ketahanan  diartikan  sebagai  sejumlah  kegunaan  yang  diperoleh seseorang  sebelum  mengalami  penurunan  kualitas.  Secara  ekonomis  ketahanan didefinisikan sebagai usia ekonomis suatu produk dilihat dari jumlah kegunaan yang diperoleh sebelum terjadi kerusakan dan keputusan untuk mengganti produk.
6. Kemampuan pelayanan (service ability)
Kemampuan  pelayana  juga  bisa  disebut  dengan  kecepatan,  kompetisi,  kegunaan, dan kemudahan produk untuk diperbaiki.
7. Estetika (aesthetics)
Estetika  suatu  produk  dilihat  dari  bagaimana  suatu  produk    terdengar  oleh konsumen, bagaimana penampilan luar suatu produk, rasa, dan bau.
8. Kualitas yang dipersepsikan (perceived quality)
Konsumen  tidak  selalu  mendapatkan  informasi  yang  lengkap  mengenai    atribut- atribut produk (jasa). tetapi umumnya konsumen memiliki informasi tentang produk secara tidak langsung.

## METODE PENELITIAN
Peneltian  ini  menggunakan  metode  penelitian  kualitatif.  Peneliti  menggunakan jenis  metode  ini    sebagai  pengujian  secara  rinci  terhadap  suatu  latar,  suatu  orang,  dan satu  tempat  penyimpanan  dokumen  serta  satu  peristiwa  tertentu.  Peneliti  studi  fokus pada program, kejadian, dan kegiatan yang melibatkan individu serta bukan merupakan kelompok. Studi kasus adalah eksplorasi mendalam tentang sistem terbatas berdasarkan pengumpulan data yang luas (Hamzah, 2019).
Teknik  pengumpulan  data  penelitian  lapangan  merupakan  penelitian  yang langsung  dilakukan  di  lapangan,  sehingga  penelitian  memperoleh  kondisi  nyata  yang sesungguhnya  di  lapangan.  Lokasi  yang  dipilih  sebagai  objek  penelitian  yaitu  di  UD. Cahaya Baru Desa Sumberkima Kecamatan Gerokgak Kabupaten Buleleng Bali. Dalam penelitian  ini,  penelitian  menggunakan  beberapa  teknik  pengumpulan  data,  antara  lain observasi, wawancara, dan dokumentasi.
Adapun teknik analisis data dalam penelitian ini menggunakana beberapa tahap, diantaranya yaitu:
1. Reduksi Data ( Data Reduction )
Dalam  taknik  reduksi  data  yang  pertama  kali  dilakukan  adalah  memilih  hal-hal pokok dan penting mengenai permasalahan dalam penelitian, kemudian membuang data yang dianggap tidak penting.
2. Penyajian Data ( Data Display )
Selanjutnya adalah tahap penyajian data. Agar terorganisasi dan tersusun dalam pola hubungan, uraian naratif, seoerti bagan, diagram alur, tabel dan lain-lain. Data yang diperoleh  baik  studi  kepustakaan  (data  skunder)  maupun  dari  hasil  penelitian lapangan  ( field  reseach )  atau  (data  primer)  akan  sianalisis  secara  deskriptif kualitatif.
3. Penarikan kesimpulan ( Conclution Drawing/Verivication )
Pengumpulan  data  pada  tahap  awal  (studi  pustaka)  menghasilkan  kesimpulan sementara yang apabila dilakukan verivikasi (penemuan bukti-bukti atau fakta-fakta yang  terjadi  di  lapangan)  dapat  menguatkan  kesimpulan  awal  atau  menghasikan kesimpulan  yang  baru.  Kesimpulan-kesimpilan  akan  ditangani  dengan  longgar  dan tetap  terbuka,  tetapi  kesimpulan  sudah  disediakan,  yang  mulanya  belum  jelas,
mengkat  menjadi  lebih  rinci.  Kesimpulan-kesimpulan  juga  diverifikasi  selama penelitian berlangsung.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Analisis Strategi Manajemen Produksi
Bapak Muhammad Mahrus adalah contoh pengusaha yang sangat kreatif, tekun dan  gigih.  Bapak  Muhammad  Mahrus  menjalankan  usahanya  dari  nol  dengan  sangat semangat, yang mulanya hanya dikelola sendiri oleh keluarganya. Dalam memproduksi arang  tempurung  kelapa,  bapak  muhammad  mahrus  selalu  memastikan  bahwa  produk arang yang dihasilkan berkualitas baik dan tidak mengecewakan konsumen.
Proses  produksi  yang  dilakukan  yaitu  mulai  dari  proses  pemilihan  tempurung kelapa, proses produksi arang, dana yang diperlukan, serta target konsumen. Kemudian tahap pengorganisasian  yang dilakukan oleh UD. Cahaya Baru dengan membagi tugas kepada karyawan dan diawasi  langsung oleh owner dalam proses  produksi.  Langkah yang  dilakukan  untuk  menghasilkan  produk  yang  berkualitas  adalah  pemilihan  hasil arang yang bagus, dimana untuk memperoleh bahan baku tempurung kelapa yang baik harus melihat banyaknya pengrajin dan pembuatan koprah di lapangan. Selain itu juga memperhatikan berapa jumlah arang yang akan  diproduksi  dan berkualitas bagus serta bahan-bahan lain yang dibutuhkan.
Dalam  proses  produksi  arang,  pihak  produksi  sangat  memperhatikan  kualitas dari  olahan,  misal  dari  proses  pembakaran  yang  sangat  berhati-hati  dan  alat  yang digunakan  aman  untuk  proses  pembuatannya.  Selain  itu  juga  hal  ini  bertujuan  untuk menjaga kepercayaan dan loyalitas konsumen.
Pemilik  produk  arang  UD.  Cahaya  baru  ini  juga  memberikan  motivasi  bagi karyawannya,  supaya  semangat  bekerja,  dibina  agar  disiplin  waktu  bekerja,  menegur ketika  melakukan  kesalahan  dan  memberi  semangat  pada  karyawan  yang  bermalas- malasan. yang terakhir mengawasi kinerja karyawan agar tidak menyimpang dari tujuan yang sudah direncanakan, mengevaluasi strategi yang diterapkan disetiap bulan. Hal ini
sesuai  dengan  teori  manajemen  yang  meliputi  proses  perencanaan,  pengorganisasian, pengarahan, pengendalian dan evaluasi.
Praktik  strategi  manajemen  produksi  arang  yang  dilakukan  oleh    UD.  Cahaya Baru  desa  Sumberkima  Kecamatan  Gerokgak  Kabupaten  Buleleng,  menggunakan strategi    manajemen  produksi  yang  sesuai  dengan  prosedur  yaitu  memproses  dengan hati-hati,  teliti  dan  sabar.  Dalam  proses  pembakaran  dengan  tekhnik  tertentu  yang dimiliki  di  tempat  tersebut  dengan  cara  tidak  perlu  menyiram  arang  agar  bara  apinya mati.  Dalam  memproduksi  produk,  sangat  memperhatikan  bahan  baku  yang  bagus, keamanan  karyawan,  dan  memasarkan  produk  dengan  kualitas  yang  bagus  yang bertujuan untuk memprioritaskan konsumen agar tetap loyal serta puas terhadap kualitas hasil produk arang UD. Cahaya Baru.

## Faktor Pendukung dan Penghambat
1. Faktor Pendukung
Berdasarkan  paparan  data,  diperoleh  bahwa  terdapat  beberapa  faktor  pendukung dalam analisis manajemen produksi arang ini, diantaranya:
a. Adanya  semangat  dari  karyawan  dan  tetanggga  sekitar  untuk  mengembangkan produk arang.
b. UD.  Cahaya  Baru  di  Desa  Sumberkima  kecamatan  Geropkgak  Kabupaten Buleleng ini sudah mendapatkan dukungan  dari pemerintah setempat, sehingga mempunyai    surat  izin  resmi  untuk  mengembangkan  dan  memperjual  belikan produk arang.
c. Produk  arang  UD.  Cahaya  Baru  mempunyai  kualitas  sangat  bagus,  sehingga pelannggan yang telah membeli merasakan kepuasan serta memberi respon yang baik
2. Faktor Penghambat
Menurut owner dari  memproduksi  arang  ini,  terdapat  beberapa  kendala  yang dihadapi, diantaranya:
a. Faktor  internal  terkadang  ada  karyawan  yang  tidak  disiplin  didalam melaksanakan  tugas  kerjanya,  sehingga  memperlambat  proses  pembuatan produk arang;
b. Dalam  kegiatan  produksinya  ketika  angin  keras  membuat  asap  dari  proses pembakaran mengganggu pernafasan lingkungan sekitar;
c. Adanya  pesaing-pesaing  dari  luar  bali  yang  memasarkan  produk  arangnya  ke daerah bali.
d. Bahan baku yang belum mencukupi disaat permintaan pasar banyak mengalami peningkatan maka produksi kualahan untuk menyeimbangi.
Berdasarkan data yang didapatkan peneliti dilapangan, faktor pendukung dan  penghambat  yang  dialami  aranng  UD.  Cahaya  Baru  sesuai  dengan  teori.  Setiap perusahaan  pasti  mengalami  banyak  faktor,  baik  faktor  pendukung  maupun  faktor penghambat  untuk  mengidentifikasi  atau  mengevaluasi  faktor-faktor  internal  maupun faktor eksternal perusahaan. Dunia bisnis atau perusahaan tentunya kita sering bertemu dengan  hambatan  yang  menghampiri  bisnis  yang  dijalankan  dengan  mencari  soulusi terbaik  agar  perusahaan  atau  bisnis  yang  dijalani  tetap  berjalan  dan  berkembang  terus menerus. disamping adanya hambatan pasti ada kekuatan yang dimiliki perusahaan atau bisnis  memanfaatkan  kekuatan  yang  dimiliki  untuk  kemajuan  dan  berkembangnya perusahaan dan bisnis itu sendiri.

## KESIMPULAN
Berdasarkan penelitian yang dilakukan melalui data dan pembahasan yang telah dipaparkan di atas, maka dapat diambil beberapa kesimpulan sebagai berikut:
1. Strategi manajemen produksi yang digunakan oleh perusahaan untuk meningkatkan kualitas  produk  adalah  memperhatikan  proses  produksi,  bahan  baku,  alat-alat  yang digunakan aman untuk proses pembakaran dan keamanan kerja bagi karyawan serta memperhatikan berapa banyak jumlah arang yang akan di produksi. Dalam produksi arang  ini  pihak  produksi  sangat  memperhatikan  kualitas  produk  yang  bertujuan untuk  memprioritaskan  konsumen  agar  tetap  loyal  serta  puas  terhadap  kualitas produk arang yang digunakan.
2. Faktor pendukung di UD. Cahaya Baru adalah adanya semangat dari karyawan dan tetangga sekitar, dukungan dari pemerintah setempat dan kualitas produk arang yang berkualitas  sangat bagus sehingga pelanggan merasa puas dan memberikan respon yang  positif  bagi  perusahaan.  Sementara  itu,  faktor  penghambat  yaitu  karyawan terkadang  tidak  disiplin,  sehingga  memperlambat  proses  produksi  arang.  Ketika
permintaan  meningkat,  sedangkan  bahan  baku  untuk  produksi  kurang  mencukupi serta  adanya  pesaing  dari  luar  bali  yang  memasarkan  produk  arangnya  masuk  ke daerah Bali.

## DAFTAR PUSTAKA
Assasuri,  Sofjan.  (2008). Manajemen  Produksi  dan  Operasi. Lembaga  penerbit Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia.
Damanhuri , Moh. Yahya. (2013). Manajemen Produksi Syariah. Terang Mulia Abadi Madura, Jeff. (2001). Pengantar Bisnis. Salemba Empat Muhammad. (2004). Etika Bisnis Islam. UPP-AMP YKPN.
Fred, David. (2010). Strategic Manajement : Salemba Empat Kotler , Philip. (1997). Marketing Manajement . Pren Hallindo
Sin , Ahmad Ibrahim Abu. (1997). Marketing Manajement . Pren hallindo.
Kalua,  Samuel Nataniel. (2018). "Manajemen Produksi dan Pengendalian Bahan Baku KripikCumiRumputLaut". https://repository.unibos.ac.id/xmlui/bitstream/handle/ 123456789/3292/2018%20Semuel%20Nataniel%20Kalua%204513033012.pdf? sequence=1&isAllowed=y .
Prathama, Raharja. (2004). Teori Ekonomi Mikro . FESUI
Rudiawan,  Hendri.  (2021). Peranan  Manajemen  Produksi  dalam  Menyelaraskan Kinerja  Perusahaan , Jurnal Manajemen FE-UB: Vol. 9 No. 2, Oktober 2021. Anoraga, Pandji. (2004). Manajemen Bisnis. Rineka Cipta.
Weenas,  Jackson  R.S.  (2013).  "  Kualitas  produk,  harga  dan  Kualitas  pelayanan  ".
https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/emba/article/view/2741
Hamzah, Amir. (2019). Metode Penelitian dan Pengembangan. CV Literasi Nusantara Abadi.