## JNPH
Volume 9 No. 1 (April 2021) © The Author(s) 2021
EFEKTIFITAS  PUPUK ORGANIK CAIR (POC) CAMPURAN SAMPAH ORGANIK DOMESTIK DAN URIN SAPI TERHADAP PERTUMBUHAN  DAN HASIL TANAMAN KANGKUNG (IPOMOEA AQUATICA FORSK) SISTEM HIDROPONIK RUMAH TANGGA
EFFECTS OF LIQUID ORGANIC FERTILIZER (POC)  A MIXTURE OF DOMESTIC ORGANIC WASTE AND COW URINE  ON THE GROWTH AND YIELD OF KANGKUNG (IPOMOEA AQUATICA FORSK) HYDROPONIC SYSTEMS
DEFI ERMAYENDRI, YUSMIDIARTI PRODI D III SANITASI JURUSAN KESEHATAN LINGKUNGAN, POLTEKKES KEMENKES BENGKULU JL. INDRAGIRI NO.03 PADANG HARAPAN, GADING CEMPAKA KOTA BENGKULU Email: deff.manna@gmail.com, yusbustomi@gmail.com

## ABSTRAK
Upaya mengurangi sampah dapat dilakukan di sumber timbulan.Sebagian sampah non organik dapat   dilakukan   upaya   3R.Sebagian   sampah   organik   dapat   dimanfaatkan   kembali   menjadi pupuk organik, baik pupuk kompos (pupuk organik padat) dan atau pupuk organik cair.Survey pendahuluan   dilakukan   pada   tanggal   10   Februari   2020   untuk   menentukan   kriteria   sampah domestik dan urine sapi yang akan dijadikan sampel pada penelitian ini.   Survey bertujuan untuk   mendapatkan   sumber   timbulan   sampah   domestik   (pasar)   dan   peternakan   sapi   yang memungkinkan didapat urinenya.Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pertumbuhan tanaman   kangkung   memanfaatkan   pupuk   cair   kimia   dan   pupuk   cair   organik   serta   untuk mengetahui perbandingan pertumbuhan tanaman kangkung yang memanfaatkan pupuk organik cair dan pupuk cair kimia.Jenis penelitian ini menggunakan metode rancangan acak lengkap faktorial dengan dua perlakuan yaitu mengetahui pengaruh perlakuan kedua faktor (pupuk cair) terhadap   pertumbuhan   tanaman   kangkung.Hasil   penelitian   diperoleh   perlakuan   pupuk   cair kimia menghasilkan pertumbuhan tinggi tanaman kangkung 7, 21 hari dan saat panen yaitu berturut - turut: 1,04 kali; 5,8 kali  dan 9,9 kali, dan penambahan jumlah daun berturut - turut: 0,7 kali; 1,9 kali  dan 3,8 kali. Perlakuan pupuk cair organik menghasilkan pertumbuhan tinggi tanaman kangkung 7, 21 hari dan tinggi tanaman saat panen yaitu berturut - turut: 0,4 kali; 3,9 kali  dan 6,6 kali, dan penambahan jumlah daun berturut - turut: 0,7 kali; 1,7 kali  dan 3,3 kali.. Perlakuan oleh pupuk cair kimia memberikan penambahan lebih tinggi dan penambahan jumlah daun lebih banyak dibandingkan dengan perlakuan oleh pupuk organik cair.

## Kata Kunci: Kangkung, POC, Pupuk Cair Kimia

## ABSTRACT
Efforts to reduce garbage can be made in sources of months. Some nonorganic waste can be made reuse, reduce and recyce effort. Some organic garbage can be reused as organic fertilizer, whether compost (solid organic fertilizer) and or liquid organic fertilizer. A preliminary survey carried out on February 10, 2020, to determine the criteria for domestic litter and cow urine to be used as samples in this study. Preliminary survey aims to obtain a source of domestic waste (market) and cattle farm that permits urinations. The purpose of this study is to know that the growth of ung plants makes use of chemical liquefied fertilizer and organic liquid fertilizer and to find out the comparison of the growth of kangkung plants that make use of liquid organic fertilizers   and   chemical   liquefied   fertilizers.   This   type   of   study   employs   a   complete, undetectable design method, with two treatments that involve knowing the effects of treatment by both factors (liquid fertilizer) on the growth of kangkung plants. Research results from treatment of the liquid fertilizer treatment of chemicals produce high growth of kangkung 7, 21 days and continuous harvests: 1.04 times; 5.8 times and 9.9 times, and the successive addition of leaves: 0.7 times; 1.9 times and 3.8 times.  Aplicated of organic liquid fertilizer results in high growth of cluster 7, 21 days and continuous crop height: 0.4 times; 3.9 times and 6.6 times, and the addition of successive leaves: 0.7 times; 1.7 times and 3 times.. Treatment by chemical   liquefied   fertilizer   gives   more   additions   and   more   leaf   count   than   liquid   organic fertilizer does.

## Keywords: Kangkung, Liquid Organic Fertilizer, Liquid Chemical Fertilizer

## PENDAHULUAN
Pertambahan   penduduk,   perluasan permukiman  dan  perkembangan  kota  terjadi sangat   cepat.   Dalam   aspek   ekonomi perkembangan tersebut berdampak positif. Di aspek   lain   menimbulkan   dampak   negatif terhadap   lingkungan   jika   tidak   dikelola. Dampak   negatif   terhadap   lingkungan, diantaranya menurunnya kualitas lingkungan baik kualitas tanah, air dan udara.
Dampak   negatif   yang   paling   “terlihat” adalah   menurunnya   kualitas   tanah   karena timbulan sampah di daerah permukiman dan tempat – tempat umum lainnya. Sampah yang terlambat diangkut ke TPA akan menggangu estetika, bau dan menjadi tempat berkembang biakan vektor dan rodentia.
Pengangkutan   sampah   yang   terlambat dapat   menimbulkan   masalah   kesehatan   dan estetika.   Sampah   dikumpulkan   di   tong   atau kantong sampah menunggu dikumpulkan oleh petugas.   Sebagian   sampah   kadang-kadang dibakar.  Masalah  lain  secara  tidak  langsung akan   muncul   jika semua sampah   dari permukiman dan tempat-tempat lain dibuang
ke Tempat Pemrosesan Akhir Sampah (TPA). Tanpa   dilakukan   upaya   reduksi   di   sumber timbulan.usia   TPA   menjadi   lebih   pendek. Apalagi   pengelolaan   sampah   di   TPA dilakukan   secara   open   dumping   atau controlled   landfill,   berisiko   mencemari   air tanah   di   sekitar   TPA   dan   tempat perkembangbiakan   vektor   penyakit   dan rodentia. Untuk mengurangi beban TPA salah satu cara yang dapat dilakukan adalah dengan melakukan   pengelolaan   sampah   di   sumber timbulan, sehingga sampah yang diangkut ke TPA volumenya berkurang. Semakin beragam upaya   mengurangi   sampah   dilakukan   di sumber   timbulan,   semakin   murah   biaya pengelolaan sampah pada proses pengelolaan selanjutnya.
Upaya   mengurangi   sampah   dapat dilakukan   di   sumber   timbulan.Sebagian sampah   non   organik   dapat   dilakukan   upaya 3R.Sebagian   sampah   organik   dapat dimanfaatkan   kembali   menjadi   pupuk organik, baik pupuk kompos (pupuk organik padat) dan atau pupuk organik cair.
Sekarang   ini   bercocok   tanam   tidak   harus menggunakan   media   tanah.Berbagai   metode
bercocok   tanam   bisa   digunakan   bagi   yang ingin   menekuninya.Salah   satunya   adalah bertanam   secara   hidroponik.   Hidroponik sendiri   adalah   suatu   cara   bertanam   tanpa media tanah. Ketika dihadapkan pada masalah yang   di   hadapi   di   dunia   berkaitan   dengan produksi   pangan,   berkebun   dengan   sistem hidroponik (hydroponic system) menawarkan solusi yang menjanjikan.
Nutrisi sistem hidroponik saat ini masih menggunakan   pupuk   kimia   industri rumahan.Potensi daur ulang sampah menjadi kompos   termasuk   pupuk   organik   cair   skala rumah   tangga   cukup   besar.Sampah   padat domestik (organik) terdiri dari berbagai jenis sampah   yang   layak   untuk   diteliti   sebagai pupuk   alternatif   untuk   tanaman hidroponik.Sampah padat domestik ini dapat diproses  menjadi   pupuk  kompos  dan  pupuk organik cair (POC).
Berdasarkan hal tersebut di atas, peneliti akan melakukan penelitian pupuk organik cair (POC) dari sampah padat domestik (organik) sebagai nutrisi alternatif non kimia (organik) untuk tanaman sistem tanam hidroponik.

## METODE PENELITIAN
Rancangan   percobaan   yang   digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap   (RAL)   dengan   dua   perlakuan, dengan   nutrisi   kimia   dan   dengan   nutrisi pupuk organik cair.

## HASIL PENELITIAN

## Tinggi tumbuh dan Jumlah Daun
Hasil   penelitian   pengaruh   jenis   pupuk organik   cair   serta   interaksinya   terhadap pertumbuhan tinggi tanaman dan jumlah daun kangkung sebagai berikut:
Tabel   1.   Rata   –   rata  Tinggi   dan   Jumlah Daun Kangkung
Perlakuan Mean Tinggi Tanaman Mean Jumlah daun 7 HST 21 HST Panen 7 HST 21 HST Panen Nutrisi Kimia 10.2 34.0 54.3 5.0 8.7 14.5 POCA 7.1 24.5 38.0 5.0 8.2 13.1
Pengaruh   Pupuk   Cair terhadap

## Pertumbuhan Tanaman Kangkung
Hasil   analisis   ragam   menunjukkan bahwa   pengaruh   jenis   pupuk   cair   atau perlakuan kedua jenis pupuk cair berpengaruh signifikan   terhadap   pertumbuhan   tanaman kangkung yang ditanam melalui media tanam hidroponik.   Pengaruh   jenis   pupuk   cair berbeda tidak nyata terhadap tinggi tanaman kangkung pada umur   7 dan 21 hari setelah tanam   dan tinggi tanaman pada saat panen. Hasil penelitian yang disajikan pada Tabel. 2 menunjukkan   bahwa   pemberian   pupuk   cair kimia   cenderung   menghasilkan   tinggi tanaman kangkung 7, 21 hari setelah tanam dan   tinggi   tanaman   pada   saat   panen   yaitu berturut - turut: 10,2 cm, 34,0 cm dan 54,3 cm.  Hasil tersebut lebih tinggi dibandingkan dengan   tinggi   tanaman   kangkung   yang dihasilkan   pada   pemberian   POC   sampah domestik   yaitu   berturut-turut:   7,1   cm;   24,5 cm; dan 38,0 cm.

## Tabel 2. Analisis Ragam Jenis Pupuk Cair terhadap Tinggi Tanaman Kangkung
ANOVA Source of Variation SS df MS F P- value F crit Jenis Pupuk Cair 3222.1 43 1 3222. 14 592.9 9 0.000 4.05 2 Galat 249.95 1 46 5.434
Nilai F hitung (592,990) lebih besar dari F   tabel   (4,052)   dapat   disimpulkan   bahwa perlakuan   oleh   kedua   jenis   pupuk   cair memberikan   pengaruh   signifikan   terhadap pertumbuhan   tanaman   kangkung.Nilai probabilitas  P-value  (0.000) lebih  kecil  dari 0.005,   dapat   disimpulkan   bahwa   perlakuan
jenis   pupuk   cair   memberikan   pengaruh signifikan   terhadap   pertumbuhan   tanaman kangkung.
Pengaruh jenis pupuk cair berbeda tidak nyata   terhadap   jumlah   daun   tanaman kangkung  pada  umur  21 hari  setelah  tanam dan   jumlah   daun   pada   saat   panen.   Hasil penelitian   yang   disajikan   pada   Tabel   2 menunjukkan   bahwa   pemberian   Pupuk   Cair Kimia cenderung menghasilkan jumlah daun tanaman kangkung lebih banyak saat 21 hari setelah   tanam   dan   pada   saat   panen.   yaitu berturut turut: 8,7 helai, dan 14,5 helai.  Hasil tersebut   adalah   lebih   banyak   dibandingkan dengan jumlah daun tanaman kangkung  yang dihasilkan   pada   pemberian   POC   yaitu berturut-turut: 5,0 helai dan 8,2 helai dan 13.1 helai.
Tabel 3 Analisis Ragam Jenis Pupuk Cair terhadap   Jumlah   Daun   Tanaman Kangkung
ANOVA Source of Variation SS df MS F P-value F crit Jenis Pupuk Cair 21.33 1 21.3 33 15.19 5 0.0003 4.055 Galat 64.58 46 1.40 4
Nilai F hitung (15.195) lebih besar dari F tabel   (4.055)   dapat   disimpulkan   bahwa perlakuan   oleh   kedua   jenis   pupuk   cair memberikan   pengaruh   signifikan   terhadap pertumbuhan   tanaman   kangkung.   Nilai probabilitas P-value (0.0003) lebih kecil dari 0.005,   dapat   disimpulkan   bahwa   perlakuan kedua jenis pupuk cair memberikan pengaruh signifikan   terhadap   penambahan   daun tanaman kangkung.

## PEMBAHASAN

## Pupuk Cair
Kedua jenis perlakuan terhadap tanaman hidroponik   kangkung   tidak   menyebabkan perbedaan   yang   nyata   terhadap   tinggi
tanaman   dan   jumlah   daun   tanaman kangkung.Hal   ini   disebabkan   karena   kedua jenis   pupuk   cair   tersebut   sama-sama mengandung   unsur   hara   makro   dan   unsur mikro,   asam   amino/protein   dan   zat perangsang   tumbuh   yang   dibutuhkan tanaman, sehingga pengaruhnya tidak terlihat nyata.Namun,   berdasarkan   analisis   ragam, perlakuan kedua jenis pupuk cair memberikan pengaruh   signifikan   terhadap   pertumbuhan tinggi   maupun   penambahan   daun   tanaman kangkung.
Hasil   pengamatan   secara   visual meskipun   berbeda   tidak   nyata,   tetap memperlihatkan   tanaman   kangkung   yang diberi   perlakuan   pupuk  cair   kimia   memiliki batang yang lebih tinggi dan daun yang lebih banyak   dibandingkan   dengan   perlakuan pupuk   organik   cair   limbah   padat domestik.Lebar   daun   relatif   sama,   tidak terdapat   perbedaan   yang   mencolok   pada ukuran   daun.   Hal   ini   disebabkan   karena pupuk   organik   cair   kimia   memiliki kandungan unsur hara makro utama (N, P dan K) yang lebih tinggi dan perbandingan unsur hara   yang   seimbang   dibandingkan   dengan pupuk organik cair limbah domestik.
Pupuk   organik   cair   kimia   dapat menyediakan   unsur   hara   yang   lebih   banyak dan   terukur   yang   dapat   mendorong pertumbuhan   tanaman   kangkung.Seperti dikemukakan   oleh   Nugroho   (2019)   bahwa unsur hara makro (N, P, K, Ca, Mg dan S) dibutuhkan   tanaman   dalam   jumlah   banyak oleh tanaman.Dari keenam unsur hara makro tersebut yang sangat penting untuk tanaman adalah   unsur   hara   N,   P,   dan   K.Unsur   N berperan   untuk   merangsang   pertumbuhan vegetatif tanaman, unsur P untuk mendorong pertumbuhan   perakaran   dan   unsur   K diperlukan untuk memperkuat tubuh tanaman.
Pengaruh   pupuk   cair   organik   terhadap Pertumbuhan   dan   Hasil   Tanaman Kangkung
Adanya   perbedaan   pertumbuhan terhadap  tinggi  tanaman  pada  umur  21 hari setelah   tanam   dan   pada   saat   panen   serta
jumlah daun pada umur 21 hari setelah tanam disebabkan   dengan   bertambahnya   umur tanaman,   sehingga   kebutuhan   unsur   hara tanaman   juga   bertambah   banyak   dan   hal tersebut tidak semuanya dapat dipenuhi oleh media   tanam   tumbuh   tanaman.   Sesuai dengan pendapat Isnan (2019) bahwa makin bertambahnya   umur   pertumbuhan   tanaman makin diperlukan pula pemberian unsur hara untuk   proses   pertumbuhan   dan perkembangannya.
Tidak adanya perbedaan yang nyata dari pengaruh konsentrasi pupuk organik terhadap jumlah   daun   tanaman   kangkung   pada   saat panen disebabkan karena pembentukan daun sudah   mencapai   maksimal   (titik   klimaks) sehingga pemberian POC dengan konsentrasi yang   berbeda   tidak   terlihat   pengaruhnya. Seperti   dikemukakan   oleh   Gardner,   Pearce dan Mitchell (1991) bahwa pola pertumbuhan tanaman   bervariasi,   jangka   waktunya mungkin dari beberapa hari sampai bertahun- tahun   tergantung   pada   tanaman   atau   organ tanamannya.Penambahan pertumbuhan secara progresif   berkurang   menurut   waktu   sampai mencapai keadaan mantap (klimaks).
Hasil   penelitian   yang   disajikan   pada Tabel   1   menunjukkan   bahwa   dengan pemberian   satu   kali   dosis   pupuk  cair   kimia menghasilkan tanaman yang lebih tinggi  dan jumlah   daun   tanaman   kangkung   yang   lebih banyak   dibandingkan   dengan   perlakuan dengan pupuk organik cair dengan satu kali dosis. Hal ini disebabkan dengan pupuk cair kimia memiliki ketersediaan unsur hara yang porporsional   yang   diperlukan   tanaman, sehingga   tanaman   dapat   memacu pertumbuhan vegetatifnya.Unsur hara N dan P   tersedia   dalam   jumlah   yang   memadai. Tetapi   dengan   aplikasi   pupuk   organik   cair dari limbah sayur dan urin sapi tetap mampu memberikan pertumbuhan yang hampir sama dengan   pertumbuhan   yang   diberikan   oleh pupuk cair kimia.
Seperti   dikemukakan   oleh   Nugroho (2019) bahwa pada fase vegetatif yaitu saat perbanyakan   anakan,   penggunaan   pupuk kompos   cair   sangat   diperlukan   untuk mendukung   pertumbuhan   tanaman.   Unsur
hara   N   diperlukan   untuk   pembentukan klorofil   yang   diperlukan   dalam   proses fotosintesis   dan   memacu   pertumbuhan vegetatif tanaman.

## KESIMPULAN
1.   Perlakuan pupuk cair kimia menghasilkan pertumbuhan tinggi tanaman kangkung 7, 21   hari   dan   tinggi   tanaman   saat   panen yaitu berturut - turut: 1,04 kali; 5,8 kali dan   9,9   kali,   dan   penambahan   jumlah daun   berturut   -   turut:   0,7   kali;   1,9   kali dan 3,8 kali.
2.   Perlakuan   pupuk   cair   organik menghasilkan   pertumbuhan   tinggi tanaman kangkung 7, 21 hari dan tinggi tanaman saat panen yaitu berturut - turut: 0,4   kali;   3,9   kali   dan   6,6   kali,   dan penambahan jumlah daun berturut - turut: 0,7 kali; 1,7 kali  dan 3,3 kali.
3.   Perlakuan   dengan   pupuk   cair   kimia memberikan penambahan lebih tinggi dan penambahan   jumlah   daun   lebih   banyak dibandingkan   dengan   perlakuan   oleh pupuk organik cair.

## SARAN
Kepada   peneliti   selanjutnya   diharapkan melakukan lanjutan penelitian tentang variasi jenis   dan   rasio   sampah   organik   untuk pembuatan Pupuk Organik Cair.

## DAFTAR PUSTAKA
Frasetya   dkk   (2018).   Evaluasi   Nutrisi Hidroponik   Alternatif   terhadap Pertumbuhan   dan   Hasil   Mentimun Jepang   Varietas   Roberto   pada Hidroponik   Irigasi   Tetes   Infus.   Jurusan Agroteknologi,   Fakultas   Sains   dan Teknologi,   UIN   Sunan   Gunung   Djati. Kota Bandung http://id.wikipedia.org/wiki/Hidroponik http://agrotek.utm.ac.id/component/content/ar ticle/46-berita-terkini/130-teknik budidaya-sayuran-secara hidroponik.html Isnan.M,   2019.Tanya   Jawab   Hidroponik.
Penebar Swadaya. Jakarta. Mulyono, 2017. Membuat MOL dan Kompos dari   Sampah   Rumah   Tangga PT.   Agro Media Pustaka. Jakarta. Nugroha.P,   2019.Panduan   membuat   Pupuk
Organik   Cair.   Penerbit   Pustaka   Baru
Press. Yogyakarta.
Peraturan   Menteri   Pertanian   Nomor 70/Permentan/Sr.140/10/2011,   Tentang PupukOrganik,   Pupuk   Hayati   Dan Pembenah Tanah Standar   Nasional   Indonesia   Nomor 3242:2008.   Pengelolaan   Sampah   di Permukiman.   Badan   Standardisasi Indonesia. Jakarta Rasyid.W,   2017.   Kandungan   Fosfor   (P) Pupuk   Organik   Cair   (POC)  Asal   Urin Sapi   dengan   Penambahan   Akar   Serai (Cymbopogon   citratus)   Melalui Fermentasi.   Jurusan   Ilmu   Peternakan Fakultas   Sains   Dan   Teknologi Universitas   Islam   Negeri   Alauddin
Makassar, 2017