## Jurnal Ilmu Sosial dan Pendidikan (JISIP)
Vol. 7 No. 1 Januari 2023 e-ISSN : 2656-6753, p-ISSN: 2598-9944
DOI: 10.58258/jisip.v7i1.4231/http://ejournal.mandalanursa.org/index.php/JISIP/index

## Strategi Komunikasi Pemasaran Pada Kedai Kopi Kata Kita Bekasi Dalam Meningkatkan Jumlah Pelanggan
Alfian Ashari 1 , Firdaus Yuni Dharta 2 , Weni A. Arindawati 3
1,2,3 Universitas Singaperbangsa Article Info Abstract Article history: Received : 7 Desember 2022 Publish : 14 Januari 2023 Along with the development of an increasingly rapid lifestyle, especially in big cities such as Bekasi, drinking coffee has become a lifestyle. The purpose of this study was to determine the effect of coffee prices in increasing a sense of comfort or customer loyalty. Qualitative research method  is  a  descriptive  research  procedure.  With  a  direct  approach  to  the  setting  and individuals  in  the  overall  setting,  qualitative  research  is  used  to  obtain  in-depth  data, researchers use the constructivism paradigm. Based on the results of research that has been done with interviews and observations made by researchers and analysis of data obtained from the field, literature studies and other sources. The marketing communication strategy carried out  by  the  company  is  by  using  a  marketing  communication  strategy  in  the  form  of  WOM. (Word  Of  Mouth),  advertising  (advertising),  personal  selling  (personal  selling),  and  sales promotion  (sales  promotion).  We  recommend  that  Kata  Kita  Bekasi  have  a  publicity  and marketing division in order to better support marketing communication activities carried out through event or marketing activities. it would be nice if this is supported by the use of mass media which has a wider reach
Keywords:
Customer loyalty Marketing Communocation Word of Mouth

## Info Artikel
abstrak Article history: Received : 7 Desember 2022 Publish : 14 Januari 2023 Seiring dengan berkembangnya gaya hidup yang semakin pesat khususnya di kota besar seperti Bekasi,  kegiatan  minum  kopi  sudah  menjadi  gaya  hidup  Tujuan  dari  penelitian  ini  untuk mengetahui  pengaruh  Harga  Kopi  dalam  meningkatkan  rasa  kenyamanan  atau  loyalitas pelanggan  Metode  penelitian  kualitatif  adalah  prosedur  penelitian  yang  bersifat  deskriptif.
Dengan  pendekatan  langsung  pada  setting  dan  individu-individu  dalam  setting  secara keseluruhan penelitian kualitatif digunakan untuk mendapatkan data yang mendalam peneliti menggunakan paradigma konstruktivisme . Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan dengan wawancara dan observasi yang dilakukan oleh peneliti serta dilakukan analisa dari data -data yang diperoleh dari lapangan, studi pustaka dan sumber-sumber lain. Strategi komunikasi pemasaran  yang  dilakukan  oleh  perusahaan  tersebut  yaitu  dengan  menggunakan  strategi komunikasi  pemasaran  berupa  WOM  ( Word  Of  Mouth) ,  iklan  (advertising),  penjualan perorangan (personal selling), dan promosi penjualan (sales promotion). Sebaiknya Kata Kita Bekasi  memiliki  divisi  publisitas  dan  pemasaran  guna  untuk  lebih  mendukung  kegiatan komunikasi  pemasaran  yang  dilakukan  melalui  kegiatan-kegiatan  event  atau  pemasaran. alangkah  baiknya  jika  hal  ini  didukung  oleh  penggunaan  media  massa  yang  mempunyai jangkauan lebih luas.
This is an open access article under the Lisensi Creative Commons Atribusi-BerbagiSerupa 4.0 Internasional
Corresponding Author: Alfian Ashari, Universitas Singaperbangsa Karawang Email: alfian.ashari17031@student.unsika.ac.id

## 1. PENDAHULUAN
Komunikasi  pemasaran  terpadu  atau  Integrated  Marketing  Communication  (IMC)  adalah sebuah konsep dimana suatu perusahaan mengintegrasikan dan mengkoordinasikan berbagai saluran komunikasi  untuk  mengirim  pesan  yang  jelas,  konsisten,  dan  meyakinkan  berkenaan  dengan perusahaan dan produknya. (Kotler dan Amstrong; 2005).
Gambar 1. Peta pembelajaran Komunikasi Pemasaran Terpadu
Komunikasi  Pemasaran  Terpadu  adalah  Proses  pengembangan  dan  implementasi  berbagai  bentuk program komunikasi persuasif kepada pelanggan dan calon pelanggan secara berkelanjutan.
Untuk  itu  dalam  hal  ini  strategi  komunikasi  sangat  penting  untuk  dapat  mencapai  tujuan perusahaan, agar mampu bersaing di industri bisnis. Dimana didalam suatu strategi tersebut terdapat unsur  komunikasi  dan  pemasaran  yang  berjalan  beriringan  membangun  kesuksesan  sebuah perusahaan. Strategi komunikasi pemasaran dalam hal ini sudah tidak dapat dipisahkan lagi. Karena di  dalam  melakukan  pemasaran  terdapat    sebuah  komunikasi  yang  baik  agar  pelanggan  dapat memahami pesan yang akan disampaikan. Kegiatan pemasaran juga memerlukan strategi yang efektif agar mampu meningkatkan jumlah pelanggan. Effendy (1989), mengemukakan komunikasi adalah proses  penyampaian  suatu  pesan  dalam  bentuk  lambang  bermakna  sebagai  panduan  pikiran  dan perasaan  berupa  ide,  informasi,  kepercayaan,  harapan,  himbauan,  dan  sebagainya.  Komunikasi dilakukan  seseorang  kepada  orang  lain,  baik  langsung  secara  tatap  muka  maupun  tak  langsung melalui media dengan tujuan mengubah sikap, pandangan atau perilaku. (Effendy 1989:60).
Kedai  Kopi  Kata  Kita  Bekasi  sendiri  juga  mempunyai  tantangan  dibisnis  ini.  Kendala  yang pertama  banyakanya  pesaing  di  wilayah usaha  seperti  22/7 coffee,Berdikari  kopi dan  Garis  Kopi. Dan kendala yang kedua pelanggan,untuk mengatasi kendala tersebut dibutuhkan strategi pemasaran yang sesuai guna mempertahankan bisnis yang ada.
Oleh  karena  itu,  Kedai  Kata  Kita      berupaya  untuk  menyergap  target  konsumennya  dengan melakukan integrasi komunikasi pemasaran, yaitu periklanan sebagai core didukung oleh promosi penjualan, pemasaran langsung, personal selling, hubungan masyarakat dan publisitas.
Tujuan Kedai Kopi Kata Kita Bekasi melaksanakan komunikasi pemasaran terpadu adalah untuk meningkatkan  penjualan,  brand  awareness,  dan  mempertahankan  loyalitas  konsumen  di  tengah- tengah  persaingan  diusaha  bisnis  yang  sejenis,  yaitu  dengan  cara  mengintegrasikan baurankomunikasi pemasaran yang mampu ”mengepung” konsumen dari segala penjuru sehingga mereka tidak beralih ke Coffee Shop lain.

## 2. METODE PENELITIAN
Dalam hal ini, peneliti menggunakan paradigma konstruktivisme. Paradigma konstruktivisme adalah  paradigma  yang  menekankan  akan  pentingnya  pengamatan,  dan  objektivitas  dalam menemukan relavitas atau ilmu pengetahuan. Paradigma konstruktivisme menyatakan bahwa realitas itu ada dalam beragam bentuk konstruksi mental yang didasarkan pada pengalaman sosial, bersifat local dan spesifik, serta tergantung pada pihak yang melakukannya. Karena itu realitas yang diamati oleh seseorang tidak bisa digeneralisasikan kepada semua orang sebagaimana yang biasa dilakukan dikalangan post-positivisme.
Dalam penelitian ini, peneliti melakukan interaksi dengan bagian pemasaran & promosi yang ada di Kedai Kopi KataKita Bekasi untuk mengetahui kegiatan komunikasi pemasaran yang sudah
mereka lakukan dalam mempromosikan atau memasarkan kedai Kopi Kata Kita dengan kopi tubruk asli  Indonesia.  Penulis  berusaha  memahami  bagaimana  strategi  ini  dijalankan  agar  pesan  yang disampaikan  mampu  menggerakan  pikiran,  perasan  seseorang  sampai  pada  tahap  tindakan pembelian,  yaitu  dengan  berkunjung  ke  kedai  Kopi  Kata  Kita  Bekasi  dan  membeli  produk  yang disajikan.
Sugiyono (2013: 1) mengemukakan metode penelitian kualitatif adalah metode penelitian yang digunakan untuk meneliti pada kondisi obyek yang alamiah, (sebagai lawannya adalah eksperimen) dimana  peneliti  adalah  sebagai  instrument  kunci,  teknik  pengumpulan  data  dilakukan  secara triangulasi (gabungan), analisis data bersifat induktif, dan hasil penelitian lebih menekankan makna dari pada generalisasi.
Dalam hal ini penulis menggunakan teknik wawancara secara mendalam (in-depth interview) sebagai data primer yang digunakan dimana Maleong mengatakan bahwa “wawancara mendalam merupakan  proses  menggali  informasi  secara  mendalam,  terbuka,  dan  bebas  dengan  masalah  dan fokus penelitian dan diarahkan pada pusat penelitian. Dalam hal ini metode wawancara mendalam yang dilakukan dengan adanya daftar pertanyaan yang telah dipersiapkan sebelumnya.” (Moleong, 2005:186)
Dalam  wawancara  mendalam  peneliti  melakukan  penggalian  secara  mendalam  terhadap  satu topik  yang  telah  ditentukan  dengan  menggunakan  pertanyaan  terbuka.  Penggalian  yang  dilakukan bermaksud untuk mengetahui pendapat mereka berdasarkan perspektif responden dalam memandang sebuah permasalahan.
Sumber  lisan  yang  didapat  melalui  wawancara  ini  merupakan  hal  yang  sangat  penting dalam  penelitian  ini  karena  sebagaian  sumber  yang  di  dapat  merupakan  hasil  wawancara  peneliti dengan narasumber yang berkaitan langsung dengan strategi komunikasi pemasaran yang dilakukan oleh kedai Kopi Kata Kita Bekasi

## 3. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
Tujuan peneliti adalah untuk mengetahui bagaimana cara pemasaran Kopi Kata Kita  sehingga dapat  bertahan  dan  meningkatkan  jumlah  pelanggan  dengan  menggunakan  teori  Word  Of  Mount untuk meningkatkan jumlah pelanggan.  Menurut  Latief  (2019:19),  Word  Of  Mounth  merupakan suatu komunikasi pemasaran yang dilakukan dengan cara promosi yang dilakukan satu pelanggan ke pelanggan  lain  nya  baik  lisan,  tulisan  maupun  media  elektronik  sebagai  media  pelanggan  dengan tujuan untuk bertukar pikiran tentang pengalaman,pengetahuan serta kesan sebuah produk dan jasa.
Hal  ini  juga  dapat  meningkatkan  citra  dan  nama  Kopi  Kata  Kita  sebagai Coffe  Shop dengan keunggulan sendiri. Berikut hasil yang didapat peneliti.
Kopi Kata Kita menggunakan bauran Strategi Komunikasi Kopi Kata Kita yang mengusung teori Menurut  Kotler dan Keller (2019).
a. Iklan,  Kopi  Kata  kita  menggunakan  iklan  dimedia  sosial  instagram  untuk membantun  mereka dalam menemukan strategi yang efektif, iklan yang mudah ditangkap oleh pelanggan dimanapun dan kapanpun. (Kotler,Kertajaya,Setiawan).
b. Promosi  Penjualan,  Kopi  Kata  Kita  melakukan  promosi-promosi  seperti  penawan  diskon, mengadakan event unutuk  promosi  Kopi  Kata  Kita  itu  sendiri.  Hal  ini  menjadi  promosi  yang cukup  efektif  untuk  melakukan  pengenalan  produk  dan  memberi  kesan  kepada  konsumen sehingga Kopi Kata Kita mengalami peningkatan pelanggan.
c. Hubungan  Masyarakat,  pegawai  Kopi  Kata  Kita  merangkap  untuk  menampung  aspirasi  atau pesan dari pelanggan, oleh karena itu penting bagi Kopi Kata Kita untuk menjalin hubungan baik agar pelanggan tidak sungkan untuk mengaspirasikan pendapatnya yang nanti dievaluasi guna peningkatan kualitas dan pelayanan Kopi Kata Kita.
d. Penjualan  Personal,  Menurut  Morrisan  (2010),  Penjuaalan  personal  adalah  suatu  bentuk komunikasi secara langusng anata penjual dan pembelinya. Promosi personal dibutuhkan dalam
bisnis demi terjadinya komunikasi yang baik anata Coffee Shop dan pelanggan. Hal ini dilakukan agar  pesan  dari  pelanggan  tersampaikan  secara  jelas    kepada  pihak  Kopi  Kata  Kita.  Sehingga strategi penjualan ini menjadi sesuatu yang efektif
e. Word Of Mouth sebagai Elemen dalam meningkatkan jumlah pelanggan Kopi Kata Kita. Dapat disimpulkan  bahwa  Kopi  Kata  Kita  yang  menggunakan  strategi  komunikasi  pemasaran    dari mulut ke mulut ( Word Of Mouth) menjadi sangat dibutuhkan. Karena banyak pelanggan yang memberikan kesan baik sehingga Kopi kata kita mengalami peningkatan jumlah pelanggan.
Grafik 1. Jumlah Pelanggan dari bulan Juli sampai November 2022 (Sumber: Data dari Kopi Kata Kita)
Berdasarkan data diatas, Kopi Kata Kita menunjukan dari bulan Juli sampai Agustus, namun peningkatan terlihat pada bulan setelahnya yaitu Oktober sampai November 2022. Pemasaran dari mulut  ke  mulut  adalah  proses  pemasaran  dari  satu  orang  keorang  yang  lain  nya  dengan  cara rekomendasi  dari  pihak  satu  ke  pihak  lain  dengan  tujuan  mengekspresikan  kesan terhadap  barang atau jasa. Dalam hal ini, dapat dikatakan bahwa Kopi Kata Kita berupaya  memberikan pelayanan yang terbaik agar terciptanya citra baik kepada pelanggan guna menarik dan meningkatkan pelanggan yang lebih banyak lagi.

## 4. KESIMPULAN
Dalam penelitian ini, peneliti menyimpulkan bahwa Kopi Kata Kita dalam menetapkan Strategi Komunikasi  Pemasaran  Kopi  Kata  Kita  dalam  meningkatkan  jumlah  pelanggan    adalah menggunakan  bauran  komunikasi  pemasaran  yang  meliputi  Iklan,Promosi  Penjualan,  Hubungan Masyarakat,  Pemasaran  dari  mulut  ke  mulut,  dan  Penjualan  Personal.  Dan  peneliti  menganalisa bahwa strategi pemasaran Kopi Kata Kita yang paling efektif adalah pemasaran dari mulut ke mulut yang  bertujuan  meningkatkan  jumlah  pelanggan.  Maka  dari  itu,  peneliti  mengambil  kesimpulan sebagai berikut: Kopi Kata Kita menggunakan bauran komunikasi pemasaran yang diantaranya:
1. Kopi Kata Kita memilih periklanan dengan mengguanakan media sosial, karena dapat dipercaya membantu bisnis cepat berkembang karena hampir seluruh masyarakat Indonesia menggunakan media sosial.
2. Promosi penjualan meliputi  berbagai event yang diadakan di Kopi Kata Kita dengan tujuan agar banyak masyarakat mengenal Kopi Kata Kita.
3. Kopi  Kata  Kita  melakukan  hubungan  masyarakat  yang  bertujuan  untuk  mengumpulkan aspirasi,pesan  dan  komplain  untuk  meningkatkan  pelayan  serta  memotivasi  untuk  lebih berkembang.
4. Penjualan  Personal  yang  dilakukan  Kopi  Kata  Kita  adalah  aktivitas  dimana  pelanggan berinteraksi dengan pegawai Kopi Kata Kita.
5. Pemasaran  Mulut  ke  Mulut  ,peneliti  beranggapan  bahwa  Kopi  Kata  Kita  menggunakan pemasaran dari Mulut ke Mulut sangat dibutuhkan dalam meningkatkan jumlah pelanggan dan dinilai cukup efektif dari peningkatan jumlah pelanggan dan penjualan.

## 5. UCAPAN TERIMAKASIH
Peneliti  berterimakasih  kepada  dosen  dan  staff  Fakultas  Ilmu  Sosial  dan  ilmu  Politik  Universitas Singaperbangsa Karawang yang telah meluangkan waktu dan ilmunya untuk membantu penelitian ini. Serta keluarga dan teman yang telah memotivasi dan membantu penelitian ini. Dan pihak dari Kopi  Kata  Kita  yang  telah  melungkan  waktunya  dan  memberikan  keterangan  serta  data  demi selesainya penelitian ini.

## 6. DAFTAR PUSTAKA
Baren  Lauvera,  (2016),    Strategi  Komunikasi  Pemasaran  Café  Dixie  Yogyakarta  Dalam Meningkatkan Penjualan
Kotler, Philip dan Gary Armstrong. 1997,“Dasar Dasar Pemasaran Jilid I”, Jakarta:Prenhalindo Kotler, Philip. G, Amstrong. 2001. Prinsip-prinsip Pemasaran. Jakarta: Erlangga. Kotler, Philip. G, Amstrong. 2008. Prinsip-prinsip Pemasaran. Edisi Keduabelas. Jakarta: Erlangga. Kotler, Philip. G, Amstrong. 2009. Manajemen Pemasaran. Edisi Ketigabelas. Jakarta: Erlangga. Radja,  Erland  Hamzah,  (2020),  Strategi  Komunikasi  Pemasaran  Kedai  Kopi  Kaman    Dalam Meningkatkan Loyalitas Konsumen
Siyoto, Sandu, (2015), Dasar Metode Penelitian, Yogyakarta: Literasi Media Publishing Sugiyono, (2013), Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif Dan R&D, Bandung Alfabeta Sugiyono, (2019), Metode Penelitian Kuantitatif, Bandung: Alfabeta