## Pendahuluan
Sepakbola  merupakan  olahraga  yang banyak digemari oleh masyarakat di seluruh dunia  termasuk  di  Indonesia.  Di  dalam dunia olahraga, tidak hanya metode latihan atau bakat  yang akan menentukan prestasi yang dapat diraih oleh seorang atlet namun asupan  zat  gizi  yang  tepat  juga  akan memberikan  pengaruh  positif  terhadap peningkatan  performa  serta  prestasi  yang dapat diraih oleh seorang atlet (1).
Pemenuhan zat gizi khususnya energi dan  protein  dipandang  penting  guna memenuhi  kebutuhan  jasmaniah  guna beraktifitas  dalam  kehidupan  sehari-hari serta  menghindari  kejadian  dimana  sering terjadi  sakit,  karena  kekurangan  zat  gizi energi  dan  protein  dalam  jangka  waktu tertentu  akan  menurunkan  berat  badan serta  menyebabkan  keadaan  gizi  kurang yang akan berdampak pada ketahanan fisik (2).
Zat  gizi  yang  tepat  merupakan  dasar utama bagi penampilan prima seorang atlet pada saat bertanding. Selain itu, zat gizi ini dibutuhkan  pula  pada  kerja  biologik  tubuh untuk penyediaan energi pada saat seorang atlet  melakukan  berbagai  aktivitas  fisik, misalnya  pada  saat  latihan  ( training ), bertanding dan saat pemulihan baik setelah latihan maupun setelah bertanding (3).
Dari  hasil  studi  pendahuluan  yang dilakukan,  PS.  Barito  Putera  memiliki jumlah  pemain  sebanyak  24  orang  dimana 4  orang  diantaranya  adalah  pemain  asing atau  dari  Negara  selain  Indonesia.  Dalam pemberian  makanan  terhadap  para  pemain lokal  yang  ada  di  mess  pihak  manajemen memberikan  makanan  secara  catering dimana para pemain diberikan 3 kali makan utama  dengan  2  macam  lauk  dalam  satu kali  makan  serta  2  kali  selingan,  untuk pemain  asing  hanya  diberikan  uang makan karena  pemain  asing  tinggal  dirumah sendiri  serta  para  pemain  dapat  memilih

## Hubungan Tingkat Konsumsi Energi Dan Protein Dengan Ketahanan Fisik Atlet Sepak Bola Ps Barito Putera Tahun 2014
A Correlation of Energy And Protein Consumption With The Level Of Physical Endurance Of Football Players Ps Barito Putera 2014
Firyal Yasmin 1 *, Magdalena 2 , M. Syarif 3
1 STIKES Husada Borneo, Jl. A. Yani Km 30,5 No.4 Banjarbaru, Kalimantan Selatan
2 Poltekes Banjarbaru
3 Alumni STIKES Husada Borneo, Jl. A. Yani Km 30,5 No.4 Banjarbaru, Kalimantan Selatan *korespondensi : firyalyasmin@yahoo.com
Abstract
PS  Barito  Putera  is  a  professional  football  club  in  Indonesia  and  came  from  Banjarmasin, South  Kalimantan.  In  football,  not  only  training  methods  or  talent  that  will  determine  the achievements that can be achieved by an athlete, but the intake of proper nutrients will also have a positive influence on the improvement of performance and achievements that can be achieved by an athlete. The aims of this study is to determine the level of energy and protein consumption by football players who are then linked to the level of physical endurance. This research uses the analytical method with cross sectional design. This study conducted on 24 respondents  PS  Barito  Putera  football  athletes.  Result  in  this  research  is  the  group  age responden agest 24-27 years old (50%), the weight respondent about 66-75 kg (62,5%), the tall  respondent  about  165-175  cm  (58,33%),  the  responden  who  has  parents  an  athlete  is 25%, and respondent who consumption vitamin and mineral suplemen is 91,67%. The most responden of consumption energy level is normal chategory (68,33%), the most consumption protein  level  is  normal  chategory  (62,5%),  and  the  most  responden  of  physical  endurance level is average chategory (54,17%). Results of statistical tests by using spearman’s shows, levels  of  energy  consumption  obtained  p=0,007  and  levels  of  protein  intake  obtained p=0,014,  which means there is a correlation between energy and protein consumption with the level of physical endurance athlete football PS Barito Putera in 2014.
Keywords:  the  levels  of  energy  consumption,  protein,  and  the  level  of  physical  endurance athlete.
makanan  yang  sesuai  dengan  keinginan pemain.  Untuk  status  gizi  pemain  barito putera adalah normal dengan rata-rata IMT yaitu berkisaran antara 20,5-24,5 kg/m 2 . Berdasarkan  uraian  di  atas  maka peneliti  tertarik  untuk  meneliti  tentang hubungan  antara  tingkat  konsumsi  energi dan  protein  dengan  ketahanan  fisik  atlet sepak  bola  persatuan  sepakbola  barito putera.

## Metode Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan menggunakan survei analitik, dengan desain metode pendekatan cross sectional.
Variabel  bebas  dalam  penelitian  ini adalah  pola  tingkat  konsumsi  energi  dan protein sedangkan variabel terikatnya adalah  ketahanan  fisik  atlet.  Pengambilan sampel  menggunakan teknik  total  sampling yaitu  semua  atlet  yang  dimiliki  oleh  PS Barito Putera yang berjumlah 24 pemain.
Teknik
pengumpulan data menggunakan food  recall 2x24  jam,  yaitu dengan menanyakan kepada setiap pemain tentang  asupan  makanannya  dari  pagi sampai malam, selanjutnya adalah melakukan  tes  ketahanan  fisik  terhadap pemain yang dilakukan berdasarkan arahan pelatih.
Teknik  analisa  data  menggunakan SPSS yaitu dengan uji Spearman’s dengan tingkat kepercayaan 95% (α = 0,05).
Hasil Penelitian Umur Tabel 1.  Distribusi frekuensi umur atlet sepakbola  PS.  Barito  Putera  tahun 2014 Kelompok Umur (tahun) n % 20 – 23 4 16,7 24 – 27 12 50 ≥ 28 8 33,3 Total 24 100
Dari  tabel  1  menunjukkan  bahwa, responden  paling  banyak  berumur  antara 24-27 tahun yaitu 12 responden (50%).

## Berat Badan
Tabel 2.  Distribusi  frekuensi  berat  badan  atlet sepakbola  PS.  Barito  Putera  tahun
2014 Berat Badan (Kg) n % 55 – 65 7 29,17 66 – 75 15 62,5
76 – 85 2 8,33 Total 24 100 Tabel 2 menunjukkan bahwa responden  paling  banyak  memiliki  berat badan  sekitar  66-75 kg yaitu  15  responden (62,5%).

## Tinggi Badan
Tabel 3.  Distribusi  frekuensi  tinggi  badan  atlet
sepakbola  PS  Barito  Putera  tahun 2014 Tinggi Badan (cm) n % 165 – 175 14 58,33 176 – 185 8 33,33 186 – 195 2 8,33 Total 24 100
Tabel  3  menunjukkan    bahwa  paling banyak  responden  memiliki  tinggi  badan sekitar  165-175  cm  yaitu  14  responden (58,33%).

## Asal Daerah
Tabel 4.  Distribusi  frekuensi  asal  daerah  atlet sepakbola  PS.  Barito  Putera  Tahun
2014 Asal Daerah n % Nasional 20 83,3 Jawa 12 50 Sumatera 4 16,7 Kalimantan 1 4,17 Sulawesi 1 4,17 Maluku 1 4,17 Papua 1 4,17 Internasional 4 16,7 Kamerun 1 4,17 Korea Selatan 1 4,17 Liberia 1 4,17 Turkmenistan 1 4,17 Total 24 100
Asal daerah pemain yang dimilki oleh PS.  Barito  Putera  dikelompokkan  menjadi dua  yaitu  pemain  nasional  berjumlah  20 pemain  dan  pemain  international  berjumlah 4  pemain  yang  berasal  dari  berbagai Negara.
Berdasarkan  tabel  4  dari  20  pemain nasional,  terdapat  12  pemain  yang  berasal dari pulau jawa, 4 pemain yang berasal dari pulau  sumatera,  dan  masing-masing  1 pemain  berasal  Kalimantan,  Sulawesi, Maluku, serta Papua.
Orang tua Responden
Tabel 5.  Distribusi  frekuensi  orang  tua  atlet sepakbola  PS.  Barito  Putera  tahun 2014 Orang tua n % Atlet 6 25 Bukan Atlet 18 75 Total 24 100 Tabel  5  menunjukkan  bahwa  paling banyak orang tua responden bukan merupakan  seorang  atlet  yaitu  sebanyak 75%.
Konsumsi Suplemen Vitamin dan Mineral
Tabel 6.  Distribusi konsumsi vitamin dan mineral  pada  atlet  sepakbola  PS. Barito Putera tahun 2014 Konsumsi  vitamin dan mineral n % Konsumsi 22 91,67 Tidak Konsumsi 2 8,33 Total 24 100 Tabel 6  menunjukkan bahwa  dari  24 responden 91,67% mengonsumsi
suplemen  vitamin  dan  mineral.   Jenis vitamin  dan  mineral  yang  dikonsumsi diantaranya  adalah  vitamin  C,  vitamin  B kompleks, kalsium, dan zat besi.

## Tingkat Konsumsi Energi
Tabel 7. Distribusi Tingkat Konsumsi Energi Kategori Tingkat Konsumsi Energi n % Normal 15 62,5 Defisit tingkat ringan 9 37,5 Total 24 100 Dari t abel 7 diperoleh bahwa sebanyak  15  responden  (62,5%)  memiliki tingkat  konsumsi  energi  yang  termasuk dalam kategori normal.
Tingkat Konsumsi Protein Tingkat  konsumsi  protein  diperoleh dengan  cara recall 2x24  jam  kemudian dihitung  kandungan  proteinnya  dengan menggunakan software nutrisurvey .  Hasil recall  selama  2  hari  di  rata-rata  kemudian dibandingkan  dengan  angka  kecukupan gizi.  Distribusi  responden  berdasarkan tingkat  konsumsi  energi  dapat  dilihat  pada tabel berikut:
Tabel 8.  Distribusi Tingkat Konsumsi Protein Kategori Tingkat
Konsumsi Protein n %
Normal 16 66,67 Defisit tingkat ringan 8 33,33 Total 24 100 Dari t abel  8  menunjukkan  bahwa  16 responden (66,67%) memiliki tingkat konsumsi  protein  normal  dan  8  responden (33,33%)  memiliki  tingkat  konsumsi  protein defisit tingkat ringan.

## 3. Ketahanan Fisik Atlet
Data  tingkat  ketahanan  fisik  atlet diperoleh dengan cara melakukan tes balke yaitu tes lari selam 15 menit yang kemudian dikonversikan  menjadi VO2  Max .  Tingkat Vo2 max dikategorikan menjadi lima yaitu  : sangat  baik,  baik,  sedang,  kurang,  dan sangat kurang. Distribusi responden berdasar  tingkat  ketahanan  fisik  dapat dilihat pada tabel berikut.
Tabel 9.  Distribusi  Tingkat  Ketahanan  Fisik Atlet Kategori Ketahanan Fisik n % Baik 9 37,5 Sedang 13 54,17 Kurang 2 8,33 Total 24 100 Tabel 9 menunjukkan bahwa responden  paling  banyak  memiliki  tingkat ketahanan  fisik  yang  sedang  yai tu 13 responden (54,17%).

## Hubungan  Tingkat  Konsumsi  Energi dengan Ketahanan Fisik Atlet
Tabel 10.  Distribusi  Tingkat  Konsumsi  Energi
dan Ketahanan Fisik Atlet Energi Ketahanan Fisik (VO2 Max) Total Baik Sedang Kurang n % n % n % n % Normal 8  33,33 7  29,17  0 0 15  62,5 Defisit tingkat ringan 1  4,17 6 25 2  8,33 9 37,5 Total 9  37,5 13  54,17  2  8,33 24 100 p = 0,014
Tabel 10 menunjukkan bahwa sebagian  besar  responden  (33,33%) yang mempunyai tingkat konsumsi energi normal, mempunyai  ketahanan  fisik  baik  juga. Sedangkan  responden  yang  mempunyai tingkat  konsumsi  energi  defisit  tingkat ringan sebesar 25% mempunyai ketahanan fisik  yang  sedang  dan  sebesar  8,33% mempunyai ketahanan fisik yang kurang.
Hasil uji statistik menunujukkan adanya  hubungan  yang  signifikan  antara tingkat  konsumsi  energi  dengan  ketahanan fisik.  Hasil  penelitian  ini  diperoleh  dengan menggunakan  uji  spearman’s  dengan  nilai korelasi 0,497 dan p = 0,014 (p<0,05).

## Hubungan  Tingkat  Konsumsi  Protein dengan Ketahanan Fisik Atlet
Tabel 11.  Distribusi  Tingkat  Konsumsi  Protein
dan Ketahanan Fisik Atlet Protein Ketahanan Fisik (VO2 Max) Total Baik Sedang Kurang n % n % n
% n % Normal 8  33,33 8  33,33  0 0 16  66,67 Defisi t tingkat ringan 1  4,17 5  20,83  2  8,33 8 33,33 Total 9  37,5 13  54,17  2  8,33 24 100 p = 0,024 Tabel 11 menunjukkan bahwa sebagian  besar  responden  (33,33%) yang mempunyai tingkat konsumsi protein normal,  mempunyai  ketahanan  fisik  baik juga. Sedangkan responden yang mempunyai  tingkat  konsumsi  protein  defisit tingkat ringan ,  sebesar 20,83% mempunyai ketahanan  fisik  yang  sedang  dan  sebesar 8,33%  mempunyai  ketahanan  fisik  yang kurang.
Hasil uji statistik menunujukkan adanya  hubungan  yang  signifikan  antara tingkat konsumsi protein dengan ketahanan fisik.  Hasil  penelitian  ini  diperoleh  dengan menggunakan  uji  spearman’s  dengan  nilai korelasi 0,460 dan p = 0,024 (p<0,05).

## Umur
Sharkey  (4),  menyatakan  bahwa umur  sangat  besar  pengaruhnya  terhadap kebugaran,  misalnya  daya  tahan  jantung dan  pembuluh  darah  serta  kekuatan  otot. Mulai  anak-anak  meningkat  sampai  usia sekitar  20  tahun,  mencapai  maksimal sampai usia 20-30 tahun,  kemudian menurun  sesuai  dengan  umur,  sehingga pada  umur  70  tahun  hanya  memiliki  daya tahan  jantung  dan  pembuluh  darah  sekitar 50% saja. Kekuatan maksimal dicapai pada umur  kira-kira  25  tahun,  setelah  itu  terjadi penurunan,  sehingga  pada  umur  65  tahun kekuatannya hanya sekitar 65-70%.
Dari  hasil  penelitian  menunjukkan bahwa atlet sepakbola yang dimiliki oleh PS Barito Putera terdapat 4 responden (16,7%) yang  berumur  sekitar  20-23  tahun,  12
responden  (50%)  yang  berumur  24-27 tahun  dan  8  responden  (33,3%)  yang berumur ≥ 28 tahun.
Berat Badan dan Tinggi Badan Berat badan dan tinggi badan merupakan  parameter  dalam  menentukan status  gizi,  dengan  status  gizi  yang  baik seorang atlet akan memiliki tingkat ketahanan fisik yang lebih baik.  Krisdiyanto (5) mengatakan untuk mendapatkan tingkat ketahanan  fisik  yang  tinggi  selain  latihan fisik  (olahraga)  juga  dibutuhkan  status  gizi yang baik. Makin baik status gizi seseorang, bila  diberikan  latihan  fisik  (olahraga)  yang teratur maka makin tinggi angka ketahanan fisiknya.
Hasil penelitian yang dilakukan bahwa dari  24  responden  menunjukkan  bahwa dari  terdapat  7  responden  (29,17%)  yang berat  badannya  sekitar  55-65  kg,  15 responden  (62,5%)  yang  berat  badannya sekitar  66-75  kg  dan  2  responden  (8,33%) yang berat badannya sekitar 76-85 kg.
Serta terdapat 14 responden (58,33%) yang tinggi badannya sekitar 165- 175  cm,  8  responden  (33,33%)  yang  tinggi badannya  sekitar  176-185  kg  dan  2 responden  (8,33%)  yang  tinggi  badannya sekitar 186-195 kg.

## Asal Daerah
Berdasarkan  hasil  penelitian  asal derah  pemain  yang  dimilki  oleh  PS.  Barito Putera  di  kelompokkan  menjadi  dua  yaitu pemain  nasional  berjumlah  20  pemain  dan pemain  international  berjumlah  4  pemain yang berasal dari berbagai Negara. Dari 20 pemain  nasional,  terdapat  12  pemain  yang berasal  dari  pulau  jawa,  4  pemain  yang berasal  dari  pulau  sumatera,  dan  masing- masing  1  pemain  berasal  Kalimantan, Sulawesi, Maluku, serta Papua.

## Orang Tua Responden
Pengaruh genetik  pada kekuatan  otot dan  daya  tahan  otot  pada  umumnya berhubungan  dengan  komposisi  serabut otot  yang terdiri  dari  serat  merah  dan  serat putih.  Seseorang  yang  memiliki  lebih banyak  memiliki  serabut  otot  merah  lebih tepat  untuk  melakukan  kegitan  bersifat aerobik,  sedangkan  yang  lebih  banyak memiliki  serat  otot  rangka  putih,  lebih
mampu  melakukan  kegiatan  yang  bersifat anaerobik (6).
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang dilakukan  didapatkan  bahwa  25%  orang tua  responden  merupakan  seorang  atlet dan  75%  orang tua responden yang bukan merupakan seorang atlet.
Konsumsi Suplemen Vitamin dan Mineral Atlet  sebaiknya  mengonsumsi  diet yang seimbang untuk
mencukupi kebutuhannya sehingga
dapat mengoptimalkan  penampilan.  Suplementasi mineral  diberikan  bila  diet  tidak  seimbang. Berdasarkan  hasil  penelitian,  besi  dan kalsium  dikonsumsi  dalam  jumlah  sedikit oleh  atlet.  Selama  latihan  berat  dan lingkungan yang panas, peningkatan ekskresi  keringat  dapat  meningkatkan kebutuhan natrium dan klor.  Defisiensi besi dan kromium dapat mengganggu panampilan.  Defisiensi  kalsium,  fosfor,  dan magnesium  dapat  menurunkan  kesehatan tulang (7).
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang dilakukan didapatkan bahwa 91,67%
responden mengonsumsi suplemen  vitamin dan  mineral  dan  8,33%  responden  tidak mengonsumsi suplemen vitamin dan mineral.

## Tingkat Konsumsi Energi
Secara umum seorang pemain sepakbola memerlukan energi sekitar 4.500
Kkal  atau  1,5  kali  kebutuhan  energi  orang dewasa  normal  dengan  postur  tubuh  relatif sama, karena pemain sepakbola dikategorikan  dengan  seseorang  yang melakukan aktivitas fisik yang berat (1).
Pemain  sepakbola  PS.  Bari to  Putera sebagian  besar  memiliki  tingkat  konsumsi yang  baik hal  ini  dapa t diliha t pada t abel  7 yai tu 15 responden (62,5%) memiliki tingkat konsumsi energi yang baik dan 9 responden (37,5%) memiliki tingkat
konsumsi energi yang sedang.

## Tingkat Konsumsi Protein
Protein  merupakan  zat  gizi  penghasil energi yang tidak berperan sebagai sumber energi  tetapi  berfungsi  untuk  mengganti jaringan  dan  sel  tubuh  guna  mencapai tinggi  badan  yang  optimal.  Atlet  sepakbola sangat  dianjurkan  untuk  mengkonsumsi
sumber  protein  yang  berasal  dari  hewani dan  nabati.  Protein  asal  hewani  seperti daging  (dianjurkan  daging  yang  tidak berlemak).  Ayam,  ikan,  telur  dan  susu. Sumber  protein  nabati  yang  dianjurkan adalah  tahu,  tempe,  dan  kacang-kacangan (kacang  tanah,  kedelai  dan  kacang  hijau) (1).
Pemain  sepakbola  PS.  Bari to  Putera sebagian  besar  memiliki  tingkat  konsumsi protein  yang  baik hal  ini  dapa t diliha t pada t abel  8  yang  menunjukkan  bahwa  16 responden (67,67%) memiliki tingkat konsumsi protein yang baik  dan  8 responden (33,33%) memiliki tingkat konsumsi protein yang sedang.

## Ketahanan Fisik Atlet
Menurut  Toho  Cholik  Mutohir  dan  Ali Maksum  (8)  daya  tahan  umum  adalah kemampuan tubuh untuk melakukan aktivitas  terus-menerus    (lebih  dari  10 menit).  Umumnya  ketahanan  fisik  yang sering  dibahas  adalah  daya  tahan cardio vascular .  Daya  tahan cardio  vascular merupakan  faktor  utama  dalam  kesegaran jasmani bahkan sering menjadi sinonim.
Tes ketahanan dilakukan pada penelitian  ini  adalah Balke  test yaitu  untuk mengetahui  kemampuan cardio  vascular sistem  di dalam mengelola O 2 dalam  tubuh yang dipergunakan pada waktu kerja berat. Kemampuan ini dikenal dengan simbol VO 2 max , atau disebut sebagai Maximal Aerobic Power dengan  satuan  yang  dipakai  adalah mililiter per menit per berat badan, disingkat dengan ml/kgBB/men (9).
Pemain  sepakbola  PS.  Barito  Putera sebagian  besar  memiliki  ketahanan  yang baik, hal ini dapat dilihat pada tabel 9 yang menunjukkan  bahwa  9  responden  (37,5%) memiliki  tingkat  ketahanan  fisik  yang  baik, 13  responden  (54,17%)  memiliki  tingkat ketahanan  fisik  yang  sedang  dan  2 responden (8,33%) memiliki tingkat ketahanan fisik yang kurang.
Hubungan  Tingkat  Konsumsi  Energi dengan Ketahanan Fisik Atlet
Kebutuhan  zat  gizi  mutlak  bagi  tubuh agar dapat melaksanakan fungsi normalnya.  Sumber  energi  didapat  dari makanan  yang  dimakan  seorang  atlit sepkbola  pada  setiap  harinya.  Makanan yang tepat akan dapat menghasikan kondisi
fisik  yang  baik  ,karena  makanan  itu  akan memberikan  tenaga  yang  sesuai  dengan keperluan tubuhnya dalam kehidupan sehari-harinya (10). Pada dasarnya kebutuhan
makanan/zat  gizi  seorang  atlet  sepakbola berbeda dengan yang bukan atlet sepakbola,  dalam  hal  ini  makanan  yang diperlukan  tubuh  adalah  makanan  yang seimbang  dengan  kebutuhan  tubuh  yaitu sesuai  dengan  umur  dan  jenis  pekerjaan yang  dilakukan  sehari-harinya.  Disamping itu  keadaan  gizi  yang  baik  merupakan syarat  utama  untuk  memperoleh  kondisi tubuh  yang  sebaik-baiknya  dan  untuk mencapai prestasi yang maksimal (10).
Hasil uji statistik menunjukkan adanya hubungan  yang  signifikan  antara  tingkat konsumsi  energi  terhadap  ketahanan  fisik. Dari  hasil  tersebut,  dapat  dikatakan  bahwa tingkat  konsumsi  energi  erat  hubungannya dengan status ke tahanan fisik yang dicapai seseorang,  khususnya  atlet  sepakbola. Ke tahanan  fisik seorang  atlet  sepakbola akan  baik  jika  tingkat  konsumsi  energinya cukup,  begitu  pula  sebaliknya,  ke tahanan fisik akan  tidak  baik  jika  tingkat  konsumsi energinya kurang.
Hubungan  Tingkat  Konsumsi  Protein dengan Ketahanan Fisik Atlet
Menurut  Poedyasmoro  (11)  menu olahragawan berdasarkan jumlah kebutuhan  energi  dan  komposisi  gizi penghasil  energi  yang  seimbang.  Menu makanan  harus  mengandung  protein  10- 15%  dari  total  kebutuhan  energi  seorang olahragawan.
Hasil uji statistik menunjukkan adanya hubungan  yang  signifikan  antara  tingkat konsumsi  protein  dengan  ketahanan  fisik. Dari  hasil  tersebut,  dapat  dikatakan  bahwa tingkat  konsumsi  protein  erat  hubungannya dengan status ke tahanan fisik yang dicapai seseorang,  khususnya  atlet  sepakbola. Ke tahanan  fisik seorang  atlet  sepakbola akan  baik  jika  tingkat  konsumsi  proteinnya cukup,  begitu  pula  sebaliknya,  ke tahanan fisik akan  tidak  baik  jika  tingkat  konsumsi proteinnya kurang.
Hal ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan  Kartika  (12),  tentang  hubungan tingkat konsumsi gizi dan status gizi dengan ketahanan  fisik  pada  atlet  sepak  bola  di PSIS  Semarang,  menyatakan  bahwa  ada
hubungan  antara  tingkat  konsumsi  protein, dengan  ketahanan  fisik.  Hal  tersebut dikarenakan pada saat berolahraga terutama  olahraga  yang  bersifat endurance (daya  tahan)  seperti  sepakbola,  protein dapat  memberikan  kontribusi  sebesar  35% dalam produksi energi tubuh dan kontribusinya ini dapat mengalami peningkatan melebihi 5% apabila simpanan glikogen dan glukosa darah sudah semakin berkurang sehingga tidak lagi mampu untuk mendukung kerja otot (13).

## Kesimpulan
Ada  hubungan  tingkat  konsumsi energi dengan ketahanan fisik a tlet sepakbola PS. Barito Putera.
Ada  hubungan  tingkat  konsumsi protein dengan  ketahanan fisik a tlet sepakbola PS Barito Putera .

## Daftar Pustaka
1.  A.  Purba  (2006). Kardiovaskuler  dan Faal Depkes (2002). Gizi Atlet Sepakbola . Jakarta: Departemen Kesehatan RI.
2.  Supariasa IGN, Bakri B. Fajar I. (2002). Penilaian Status Gizi . Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran EGC.
3.  Suniar,  L.  (2002). Dukungan  Zat-zat Gizi untuk Menunjang Prestasi Olahraga . Jakarta: Kalamed.
4.  Sharkey  BJ  (2003) . Kebugaran  dan Kesehatan .  Cetakan  pertama.  Penerbit PT Raja Grafindo Persada, Jakarta. Hal : 71-74.
5.  Krisdiyanto  (2004). Hubungan  Status Gizi dengan Tingkat Kesegaran
Jasmani  Siswa  Putera  Kelas  II  SLTPN 2  Petarukan  Kabupaten  Pemalang Tahun  Pelajaran  2003/2004 .  Skripsi. Fakultas  Ilmu  Olahraga  Universitas Negeri Semarang Tahun 2004.
6.  Depkes  RI.  (2003) Gizi  Atlet  sepak bola .  Depkes  RI  Dirjen  Kesehatan Masyarakat Direktorat Gizi Masyarakat.
7.  Greenwood  M,  Kalman  DS,  Antonio  J (2008). Nutritional  Supplements  in Sports  and  Exercise .  Totowa:  Humana Press.
8.  Toho  Cholik  Mutohir  dan  Ali  Maksum (2007). Sport  Development  Index . Jakarta: PT Indeks.
9.  Depkes RI (2005). Gizi Kebugaran dan Olahraga  Pengukuran  Kebugaran,  Tes
daya  tahan  otot.,  Tes  kekuatan  otot.,
Tes kelentukan., Tes Ketahanan Kardiorespiratori, Tes komposisi tubuh., tingkat kebugaran, Uji Kebugaran
Aerobik .
http//www.gizikesehatan- or/tag/uji-kebugaran .Diakses pada tanggal 3 November 2012.
10.  Surbakti  S  (2010).  Asupan  Bahan Makanan  dan  Gizi  Bagi  Atlet  Renang.
Jurnal Ilmu Keolahragaan, 8 (2): 108. 11.  Poedyasmoro, dkk, (2008). Buku Praktis  Ahli  Gizi  Edisi  ke-3 .  Jurusan Gizi  Politeknik  Kesehatan  Kemenkes Malang.
12.  Kartika  E  (2006).  Hubungan  Tingkat Konsumsi  Gizi  (Energi,  Protein,  Besi) dan  Status  Gizi  (Indeks  Massa  Tubuh, Kadar  Hemoglobin)  dengan  Ketahanan Fisik  pada  Atlet  Sepak  Bola  di  PSIS
Semarang. Skripsi . Fakultas Kesehatan Masyarakat,  Universitas  Diponegoro. Semarang.
13.  Irawan  MA  (2007). Nutrisi,  Energi,  dan Performa  Olahraga,  01  (04) .  Polton Sport Science & Performance Lab.