## Aplikasi Mulsa dan Biokultur Urin Sapi terhadap Pertumbuhan dan Hasil Bawang Merah

## The Aplication of Mulch and Cow Urine Bioculture on Growth and Yield of Shallot
Sri Anjar Lasmini 1 *, Imam Wahyudi 2 dan Rosmini 3
Diterima 16 Agustus 2017/Disetujui 30 Maret 2018

## ABSTRACT
Most upland soils are poor in organic matter  and have high temperature. The utilization of mulch  and  organic  manure  with  appropriate  dosage  are  expected  to  enhance  the  physical  and chemical conditions of the soil and the production of shallot. This study aimed to determine the effect of applying various types of mulch and cow urine bioculture on the growth and yield of shallot. The research  was  conducted  in  March  to  June  2017  in  Oloboju  Village,  Sigi  Biromaru  District,  Sigi Regency, Central Sulawesi Province. A randomized block design factorial with two factors was used in this study. The first factor was the various types of mulch, namely:  Gliricidia sepium leaves, rice straw,  and plastic  mulch. The second factor was the frequency of bioculture, namely: without  cow urine  bioculture, two times and four times  application. Thus, there are nine in the combination of treatments  and  repeated  three  times  and  therefore  there  were  27  experimental  units.  The  results showed that interaction of rice straw mulch and four times cow urine bioculture application have a very significant effect on the growth and production of shallot. The use of 3 ton ha -1 rice straw and four times cow urine bioculture application frequency produced 11.25 ton ha -1 shallot bulb.
Keywords: chemical properties, gliricidia leaf, organic matter, rice straw, soil physical

## ABSTRAK
Lahan  kering  umumnya  memiliki  kandungan bahan  organik  yang  rendah  dengan  suhu  yang tinggi. Penggunaan mulsa dan pupuk organik pada lahan kering dengan dosis yang cukup diharapkan dapat  memperbaiki  sifat  fisik,  sifat  kimia  tanah  dan  sifat  biologi  tanah  serta  meningkatkan  hasil bawang  merah.  Penelitian  bertujuan  mengetahui  pengaruh  jenis  mulsa  dan  frekuensi  pemberian biokultur urin sapi terhadap pertumbuhan dan hasil bawang merah. Penelitian dilaksanakan pada bulan Maret  sampai  Juni  2017  di  Desa  Oloboju, Kecamatan  Sigi  Biromaru,  Kabupaten  Sigi,  Provinsi Sulawesi  Tengah.  Penelitian  menggunakan  rancangan  acak  kelompok  dengan  pola  faktorial  yang terdiri atas dua faktor. Faktor pertama adalah jenis mulsa yang terdiri atas: mulsa daun tanaman gamal ( Gliricidia sepium ), mulsa jerami padi dan mulsa plastik hitam perak.  Faktor kedua yaitu frekuensi pemberian biokultur urin  sapi  yang  terdiri  atas:  tanpa  biokultur,  dua  kali  pemberian  biokultur  dan empat kali pemberian biokultur selama satu musim tanam. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mulsa jerami padi memberikan hasil lebih baik dibandingkan dengan mulsa  plastik hitam perak dan mulsa daun  tanaman  gamal, sedangkan frekuensi pemberian biokultur empat kali memberikan hasil lebih baik dibandingkan frekuensi biokultur dua kali dan tanpa biokultur. Interaksi keduanya berpengaruh terhadap komponen pertumbuhan dan hasil tanaman bawang merah. Penggunaan mulsa jerami padi 3 ton  ha -1 dan  frekuensi  biokultur  urin  sapi  sebanyak  empat  kali  menghasilkan umbi  bawang  merah 11.25 ton ha -1 .
Kata kunci: bahan organik, daun tanaman gamal, jerami padi, sifat fisik tunas, sifat kimia tanah
1 Bidang Kajian Utama Hortikultura Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Tadulako Jl. Soekarno Hatta Km. 9, Mantikulore, Palu, Sulawesi Tengah 94118
2 Bidang Kajian Utama Sumberdaya Lahan Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Tadulako Jl. Soekarno Hatta Km. 9, Mantikulore, Palu, Sulawesi Tengah 94118
3 Bidang Kajian Utama Proteksi Tanaman Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Tadulako Jl. Soekarno Hatta Km. 9, Mantikulore, Palu, Sulawesi Tengah 94118 Email: srianjarlasmini@gmail.com (*Penulis korespondensi)

## PENDAHULUAN
Pesatnya  pertambahan  penduduk  dan meningkatnya  kesadaran  masyarakat  tentang gizi,  meningkatkan  konsumsi  bawang  merah. Di  sisi  lain  peranan  bawang  merah  sebagai bahan  baku  bumbu  masakan  tidak  dapat digantikan  dengan  bahan  lainnya,  baik  yang sintesis  maupun  alami.  Berdasarkan  data statistik, rata-rata produktivitas bawang merah Lembah Palu baru mencapai 5.31 ton ha -1 (BPS Sulawesi  Tengah,  2016).  Produksi  tersebut masih sangat rendah bila dibandingkan dengan potensi hasil  yang dapat  mencapai 9.7 ton  ha -1 (Kementerian  Pertanian  RI,  2011).  Rendahnya hasil  bawang  merah  yang  dicapai  selama  ini disebabkan oleh  tingkat kesuburan tanah yang rendah,  ketersediaan  air  yang  terbatas,  dan penggunaan  bibit  yang  berkualitas  rendah (Purnomo et  al .,  2007).  Selain  itu  juga disebabkan oleh faktor lingkungan seperti suhu udara  yang  terlalu  tinggi  yang  menyebabkan tingkat penguapan tanah sangat cepat.
Terjadinya  peningkatan  suhu  tahunan akibat  pemanasan  global  berpengaruh  pada pertumbuhan  dan  produktivitas  tanaman bawang  merah.  Pada  musim  kemarau, peningkatan  suhu  udara  menyebabkan  suhu tanah  tinggi,  kelembaban  tanah  rendah  dan mengakibatkan  kehilangan  air  yang  tinggi melalui  penguapan  sehingga  penggunaan  air menjadi  kurang  efektif.  Untuk  mengurangi suhu  udara  yang  tinggi  khususnya  pada  siang hari dan untuk meningkatkan kelembaban tanah, modifikasi iklim mikro di sekitar tanaman.
Modifikasi  iklim  mikro  dilakukan  agar tanaman yang dibudidayakan dapat tumbuh dan berkembang dengan baik. Menurut
Anisuzzaman et al. (2009), kelembaban udara
dan  suhu  udara  merupakan  komponen  iklim mikro yang sangat
mempengaruhi pertumbuhan  tanaman,  dan  masing-masing berkaitan dalam menciptakan kondisi lingkungan optimal bagi tanaman.
Dalam  modifikasi  iklim  mikro,  mulsa memiliki  peranan  sangat  penting  dalam mengurangi  kecepatan  penguapan  air  tanah akibat radiasi matahari dan evaporasi sehingga suhu  tanah  turun  dan  kelembaban  air  tetap terjaga.  Hal  tersebut  dapat  mengoptimalkan pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman. Pemulsaan  juga  dapat melindungi lapisan atas tanah  dari  cahaya  matahari  langsung  dengan intensitas  cahaya  yang  tinggi  dan  mencegah
proses  evaporasi  sehingga  penguapan  hanya melalui transpirasi yang normal dilakukan oleh tanaman (Gustanti et al ., 2014).
Penggunaan  mulsa  sisa  tanaman  dapat menurunkan  evaporasi  34-50%  dan  dapat memperbaiki kondisi tanah serta meningkatkan kandungan  air  tanah  (Hatfield et  al., 2001). Mulsa  juga  dapat  menekan  pertumbuhan gulma,  mereduksi  penguapan,  dan  kecepatan alir  permukaan,  sehingga  kelembaban  tanah dan  persediaan  air  dapat  terjaga.  Pada pertanaman  cabe  merah,  penggunaan  mulsa ditujukan untuk mencegah terjadinya pemadatan  tanah  terutama  pada  lapisan  tanah bagian  atas,  mengurangi  fluktuasi suhu  tanah, dan  mencegah  terjadinya  kontak  langsung antara  buah  dengan  tanah  yang  dapat menyebabkan  buah  menjadi  busuk  (Harsono , 2012).
Pemberian  pupuk  organik  pada  tanah berperan  penting  dalam  memperbaiki  struktur tanah  seperti  aerasi  udara  lebih  baik  dan pergerakan  air  lancar,  sehingga  mampu meningkatkan  pertumbuhan  dan  produksi tanaman  (Widawati et  al .,  2002).  Pupuk organik  dapat  berupa  pupuk  padat  maupun pupuk  cair.  Penggunaan  pupuk  organik  cair mempunyai  beberapa  keuntungan,  seperti struktur tanah yang lebih baik, mudah dan cepat diserap  oleh  tanaman,  meningkatkan  hara tersedia  bagi  tanaman,  dan  meningkatkan populasi dan aktivitas mikroba tanah (Suliasih et al ., 2010).
Biokultur  urin  sapi  merupakan  pupuk organik  cair  lengkap  karena selain  menambah tersedianya  unsur-unsur  hara  bagi  tanaman, juga dapat mengembangkan kehidupan mikroorganisme  di  dalam  tanah.  Jasad  renik sangat  penting  bagi  kesuburan  tanah  karena dapat mengubah seresah dan sisa-sisa tanaman menjadi  humus,  dan  mensintesa  senyawa- senyawa  tertentu  menjadi  bahan-bahan  yang berguna  bagi  tanaman  (Sutedjo,  2002; Pangaribuan et  al. ,  2017).  Biokultur  urin  sapi juga  dapat  mengubah  tanah  menjadi  lebih gembur, meningkatkan pH tanah, dan mikroba yang berguna dapat berkembang dengan baik, sedangkan  patogen  tanah  dapat  ditekan perkembangannya (Hadi, 1990).
Penelitian  ini  bertujuan  mengetahui pengaruh jenis mulsa dan frekuensi pemberian biokultur  urin sapi  terhadap pertumbuhan  dan hasil bawang merah. Penelitian ini diharapkan akan  diperoleh  jenis  mulsa  dan  frekuensi
pemberian  biokultur  urin  sapi  yang  terbaik dalam  meningkatkan  pertumbuhan  dan  hasil bawang  merah  varietas  Lembah  Palu  di  lahan kering.

## BAHAN DAN METODE
Bahan yang digunakan adalah bibit umbi bawang  merah  varietas  Lembah  Palu,  mulsa jerami  padi,  mulsa  daun  tanaman  gamal ( Gliricidia sepium ), mulsa plastik hitam perak, biokultur  urin  sapi,  kertas  label,  dan  pupuk dasar NPK. Biokultur urin sapi yang digunakan dalam penelitian ini adalah biokultur urin sapi yang dibuat melalui proses fermentasi.
Penelitian dilaksanakan di Desa
Oloboju, Kecamatan Sigi Biromaru Kabupaten Sigi Propinsi Sulawesi Tengah pada ketinggian 110 m diatas permukaan laut dengan jenis tanah insepticol  dan  berlangsung  pada  bulan  Maret sampai  Juni  2017.  Penelitian  menggunakan rancangan acak kelompok dengan pola faktorial yang  terdiri  atas  dua  faktor.  Faktor  pertama adalah jenis mulsa yang terdiri atas: mulsa daun gamal,  mulsa  jerami  padi,  dan  mulsa  plastik hitam  perak.  Faktor  kedua  yaitu  frekuensi pemberian biokultur urin sapi yang terdiri atas: tanpa biokultur urin  sapi, dua  kali,  dan  empat kali pemberian biokultur urin sapi. Terdapat 9 kombinasi  perlakuan  dan  masing-masing kelompok perlakuan diulang tiga kali sehingga terdapat  27  unit  percobaan,  dengan  jumlah tanaman  setiap  unit  adalah  80  tanaman, sehingga jumlah populasi keseluruhan sebanyak 2160 tanaman.
Pupuk dasar NPK sebanyak 150 kg ha -1 diberikan  satu  hari  sebelum  tanam  (HST) dengan  cara  dicampurkan  ke  dalam  tanah. Mulsa jerami padi dan mulsa daun gamal yang sudah dipotong-potong dengan panjang 10 cm dihamparkan  di  atas  permukaan  bedengan dengan  dosis  masing-masing  3  ton  ha -1 , sedangkan mulsa plastik hitam perak dipasang di permukaan bedeng dengan sisi kiri dan kanan diikat  dengan  bambu  dan  dipasang  satu  hari sebelum penanaman. Pupuk cair biokultur urin sapi  dengan  dosis  750  l  ha -1 diberikan  sesuai dengan  perlakuan  yaitu  tanpa  pemberian biokultur  urin  sapi,  dua  kali  pemberian biokultur urin sapi pada umur tanaman 2 dan 4 MST  (minggu  setelah  tanam)  dan  empat  kali pemberian  biokultur  urin  sapi  pada  umur  saat tanam, 2, 4 dan 6 MST.
Penanaman dilakukan dengan membuat bedengan berukuran 1.20 m x 2 m dengan arah utara selatan. Jarak antar petak barisan adalah 60  cm  dan  jarak  antar  petak  ulangan  60  cm dengan  kedalaman  40  cm  yang  berfungsi sebagai saluran draenase dengan jarak tanam 15 cm  x  20  cm.  Penyiraman  pada  pagi  dan  sore hari  atau  sesuai  dengan  kondisi  tanah. Penyiangan  gulma  dilakukan  secara  manual disesuaikan dengan keadaan gulma, sedangkan pengendalian  hama  dan  penyakit  dilakukan dengan  metode  pengendalian  hama  terpadu- sayuran dataran rendah.
Variabel  yang  diamati  yaitu  komponen pertumbuhan t inggi tanaman, jumlah daun, dan luas daun yang diukur pada umur umur 3, 5, dan 7  MST serta  komponen  hasil:  jumlah  anakan, bobot segar total tanaman dan bobot segar umbi diukur  pada  saat  panen.  Jumlah  sampel  yang digunakan  sebanyak  sepuluh  rumpun  dari setiap  unit  percobaan,  kemudian  direratakan. Analisis  tanah  meliputi  sifat  kimia  yaitu  pH tanah  (dengan  pH  meter),  C-organik  (metode Walkley  and  Black ) ,  N  (metode  Kjeldahl),  P (metode Olsen), K (metode ekstraksi penjenuhan NH4Oac), dan KTK tanah (metode pencucian),  sedangkan  sifat  fisik  meliputi permeabilitas  dan  porositas  tanah.  Analisis tanah  dengan  cara  pengambilan  sampel sebelum dan sesudah percobaan pada tiap-tiap plot  percobaan.  Data  lingkungan  meliputi pengamatan suhu udara, kelembaban udara (%) dan  intensitas  cahaya.  Data  hasil  pengamatan dianalisis  dengan  uji  F,  sedangkan  perbedaan antar  perlakuan  diuji  dengan  uji  beda  nyata jujur (BNJ) pada taraf 5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Pertumbuhan dan Hasil Tanaman
Hasil  penelitian  menunjukkan  interaksi perlakuan  mulsa  jerami  padi  dan  frekuensi pemberian biokultur urin sapi sebanyak empat kali  berpengaruh  terhadap  semua  parameter yang  diamati  baik  komponen  pertumbuhan maupun komponen hasil yaitu tinggi tanaman, jumlah daun, luas daun, jumlah anakan, bobot segar total tanaman, bobot segar umbi, dan hasil umbi tanaman bawang merah, bila dibandingkan dengan perlakuan lainnya (Tabel 1  dan  2).  Pada  kedua  Tabel  tersebut menunjukkan  mulsa  jerami  padi  dengan
frekuensi  pemberian  biokultur  urin  sapi sebanyak  empat  kali  menghasilkan  komponen pertumbuhan  tanaman  yakni  tanaman  lebih tinggi,  jumlah  daun  terbanyak  dan  luas  daun terbesar,  serta  komponen  hasil  tanaman  yakni jumlah  anakan  terbanyak,  bobot  segar  total tanaman  tertinggi,  bobot  segar  umbi  tertinggi serta  hasil  umbi  per  hektar  tertinggi  dan berbeda  dengan  perlakuan  lainnya.  Hal  ini karena mulsa jerami padi mampu memodifikasi faktor-faktor  lingkungan  yang  berperanan dalam  aktivitas  fisiologis  tanaman,  terutama kadar  air  tanah,  kelembaban,  dan  temperatur tanah  yang  optimal  untuk  pertumbuhan tanaman  yang  dapat  menekan  penguapan  air tanah sehingga dapat mempertahankan kelembaban  tanah,  yang  mana  air  sangat dibutuhkan dalam proses metabolisme tanaman yang saling mendukung pertumbuhan dan hasil tanaman  bawang  merah.  Mulsa  jerami
mempunyai  konduktivitas  panas  yang  rendah sehingga  panas  yang  sampai  ke  permukaan tanah akan  lebih  sedikit  dibandingkan  dengan tanpa  mulsa  atau  mulsa  dengan  konduktivitas panas  yang  tinggi  seperti  mulsa  plastik  hitam perak (Mahmood et al ., 2002).
Tanah  dengan  perlakuan  mulsa  jerami, panas  yang  diterima  oleh  mulsa  jerami  dapat langsung  terjadi  dengan udara  bebas sehingga mengurangi penguapan. Hal ini sejalan dengan pendapat  Gustanti et  al. (2014)  bahwa  mulsa jerami  padi  merupakan  mulsa  yang  bersifat sarang  dan  dapat  mempertahankan  suhu  dan kelembaban  tanah,  memperkecil  penguapan. Pemakaian mulsa jerami juga dapat menaikkan kapasitas tanah menahan air dan memperbaiki sifat-sifat  fisik  tanah  serta  dapat  menurunkan kecepatan  aliran  permukaan,  evaporasi  dan meningkatkan  jumlah  air  yang  disimpan  di dalam profil tanah (Harsono, 2012).
Tabel 1. Rata-rata pertumbuhan tanaman bawang merah pada kombinasi mulsa dan biokultur urin sapi
Perlakuan Tinggi Tanaman (cm) Jumlah Daun (helai) Luas Daun (cm 2 ) M 1 F 0 25.37 d 22.35 b 379.32 d M 1 F 1 27.49 bc 24.51 ab 399.06 cd M 1 F 2 27.68 bc 26.52 ab 428.83 bc M 2 F 0 26.45 cd 23.05 b 386.70 d M 2 F 1 28.30 b 26.93 ab 437.66 b M 2 F 2 31.72 a 30.30 a 482.89 a M 3 F 0 26.51 cd 24.94 ab 386.14 d M 3 F 1 27.30 bc 26.37 ab 438.81 b M 3 F 2 28.48 b 27.73 ab 457.23 ab BNJ 0.05 1.74 5.87 31.82
Keterangan: Nilai yang diikuti huruf sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata pada uji BNJ taraf 5%, M1 = mulsa  daun  gamal,  M2  =  mulsa  jerami  padi,  M3  =  mulsa  plastik  hitam  perak,  F0  =  tanpa  pemberian biokultur urin sapi, F1 = 2 kali pemberian biokultur urin sapi, F2 = 4 kali pemberian biokultur urin sapi.

## Tabel 2. Rata-rata hasil tanaman bawang merah pada kombinasi mulsa dan biokultur urin sapi
Perlakuan Jumlah Anakan (umbi) Bobot Segar Total Tanaman (g) Bobot Segar Umbi (g) Hasil Umbi (ton ha -1 ) M 1 F 0 6.33 66.32 c 25.90 e 6.91 f M 1 F 1 6.67 86.92 b 32.47 d 8.67 d M 1 F 2 6.67 94.26 b 34.91 bc 9.31 bc M 2 F 0 6.33 68.84 c 28.52 d 7.61 e M 2 F 1 6.67 86.17 b 35.96 b 9.59 b M 2 F 2 7.33 120.59 a 39.79 a 11.25 a M 3 F 0 6.33 65.90 c 25.63 e 6.83 f M 3 F 1 6.67 89.92 b 33.21 c 8.86 cd M 3 F 2 6.67 95.87 b 35.05 bc 9.35 bc BNJ 0.05 15.04 2.14 0.54
Keterangan: Nilai yang diikuti huruf sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata pada uji BNJ taraf 5%, M1 = mulsa  daun  gamal,  M2  =  mulsa  jerami  padi,  M3  =  mulsa  plastik  hitam  perak,  F0  =  tanpa  pemberian biokultur urin sapi, F1 = 2 kali pemberian biokultur urin sapi, F2 = 4 kali pemberian biokultur urin sapi.
Penggunaan mulsa memberikan berbagai keuntungan, baik dari aspek fisik, kimia tanah maupun  biologi.  Secara  fisik,  mulsa  mampu menjaga  suhu  tanah  lebih  stabil  dan  mampu mempertahankan kelembaban di sekitar perakaran  tanaman.  Selain  itu,  mulsa  jerami juga memiliki kemampuan untuk menyerap air lebih  banyak,  serta  mampu  menyimpan  air lebih  lama  dibanding  mulsa  daun  tanaman gamal dan mulsa plastik hitam perak. Menurut Mayun (2007) pemberian mulsa jerami di atas permukaan  tanah  dapat  mengurangi  evaporasi serta menjaga kestabilan suhu dan meningkatkan  kelembaban  tanah.  Kandungan kadar  air  tanah  yang  meningkat  akan meningkatkan  pertumbuhan  tinggi  tanaman, jumlah daun dan diameter umbi pada tanaman yang diuji (Fauziah et al., 2016; Leskovar et al., 2012).
Pemberian  pupuk  organik  mampu mengurangi  susut  bobot  umbi  bawang  merah setelah  dalam  penyimpanan,  mengefisienkan penggunaan pupuk anorganik
dan meningkatkan produksi sebesar 16-36%
(Firmansyah et al., 2015; Yoldas et al. , 2011; Subhan et al ., 2005). Pangaribuan et al . (2017) menjelaskan  bahwa  pertumbuhan  tanaman yang  baik  dapat  tercapai  apabila  unsur  hara yang  dibutuhkan  dalam  pertumbuhan  dan perkembangan  berada  dalam  bentuk  tersedia, seimbang  dan  dengan  dosis  yang  sesuai  serta didukung oleh faktor lingkungannya.  Menurut Napitupulu dan Winarto (2009) apabila unsur- unsur yang dibutuhkan tanaman berada dalam
keadaan  cukup  dan  tersedia  akan  menambah laju  fotosintat  dan  meningkatkan  rasio  pucuk akar,  sehingga  hasil  metabolismenya  akan membentuk  protein,  enzim,  hormon  dan karbohidrat,
sehingga
pembesaran, perpanjangan,  dan  pembelahan  sel  akan berlangsung  lebih  cepat.  Sejalan  dengan pernyataan  Islami  dan  Utomo  (1995)  bahwa semakin  tinggi  bahan  organik  tanah  maka semakin  menurun  kepadatan  tanahnya,  yang memungkinkan  perakaran  tanaman  berkembang dengan leluasa.

## Sifat Kimia dan Sifat Fisik Tanah
Hasil  analisis  tanah  sebelum  penelitian (Tabel 3) menunjukkan bahwa kadar C-organik sebagai indikator kandungan bahan organik dan kadar N tanah tergolong rendah yaitu 0.60 dan 0.12. Kandungan P-tersedia tanah sangat tinggi yaitu  46.35,  K-tersedia  tanah  yaitu  45.57  dan KTK 11.97. Setelah penelitian, tampak bahwa terjadi  peningkatan  pH  tanah.  Kandungan  C- organik  meningkat  3.97%  dan  N-total  tanah 0.54%. Begitu pula kandungan P-tersedia 23.4 dan  K-tersedia  meningkat  46.35.  Dengan demikian,  pemakaian  pupuk  organik  yang optimal  dapat  meningkatkan  unsur  hara  yang tersedia  bagi  tanaman  terutama  N,  P,  dan  K sehingga selain dapat meningkatkan ukuran dan bobot  umbi  bawang  merah,  juga  dapat memperpanjang  masa  simpan  benih  bawang merah  (Nabi et  al .,  2010;  Woldetsadik et  al ., 2010).
Tabel 3. Hasil analisis tanah sebelum dan sesudah perlakuan
Perlakuan pH (H 2 O) C- organik (%) N-total (%) P-total (HCl ) K 2 O ( HCl) KTK (me/ 100g) Permea- bilitas (cm.jam -1 ) Porositas (%) Sebelum 4.87 0.6 0.12 46.35 45.57 11.97 3.67 45.0 Sesudah M 1 F 0 5.11 1.39 0.22 18.8 34.8 17.7 3.89 49.0 M 1 F 1 5.35 1.68 0.28 20.6 36.9 19.6 4.07 51.0 M 1 F 2 5.87 1.71 0.37 22.5 37.5 24.4 5.73 56.0 M 2 F 0 5.17 1.66 0.25 20.2 35.4 19.9 3.96 53.0 M 2 F 1 5.44 1.92 0.35 21.9 32.6 23.8 3.92 51.0 M 2 F 2 6.53 3.97 0.54 23.4 46.3 27.3 5.78 58.0 M 3 F 0 5.18 1.28 0.15 19.6 35.5 17.6 3.14 50.0 M 3 F 1 5.27 2.87 0.36 21.7 37.2 22.7 4.02 54.0 M 3 F 2 6.02 2.93 0.41 22.8 39.2 23.8 5.21 55.0
Keterangan: M1 = mulsa daun gamal, M2 = mulsa jerami padi, M3 = mulsa plastik hitam perak, F0 = tanpa pemberian biokultur urin sapi, F1 = 2 kali pemberian biokultur urin sapi, F2 = 4 kali pemberian biokultur urin sapi.
Aplikasi  pupuk  organik  cair  biokultur urin sapi selain dapat meningkatkan pertumbuhan dan hasil bawang merah sekaligus dapat  meningkatkan  kualitas  tanah  dengan memperbaiki sifat fisik, kimia dan biologi tanah (Lasmini et  al., 2015;  Santoso et  al .,  2015).
Lebih  lanjut,  aplikasi  pupuk  organik  cair biokultur  urin  sapi  dapat  meningkatkan populasi  mikroba  yang  dapat  meningkatkan kesuburan  tanah  yang  pada  akhirnya  dapat meningkatkan  hasil  tanaman  (Shaheen et  al ., 2007; Ouda dan Mahadeen, 2008; Nuraini dan Asgianingrum,  2017).  Hal  tersebut  sesuai dengan  yang  dilaporkan  oleh  Perdana et  al.
(2015)  bahwa aplikasi  biourin  dengan kombinasi  pupuk  anorganik  meningkatkan bobot  umbi  segar,  bobot  umbi  kering,  dan indeks panen tanaman bawang merah. Rizki et al. (2014)  juga  menunjukkan  pemberian biourin  dengan  dosis  400  ml  l -1 dapat meningkatkan pertumbuhan dan produksi sawi hijau  ( Brassica  rafa )  dibandingkan  tanpa pemberian biourin sapi.

## KESIMPULAN
Mulsa  jerami  padi  3  ton  ha -1 dengan frekuensi  pemberian  biokultur  urin  sapi sebanyak  empat  kali  memberikan  respon pertumbuhan dan hasil tanaman bawang merah lebih baik dibandingkan perlakuan lainnya pada semua  parameter  yang  diamati.  Hasil  umbi bawang  merah  tertinggi  diperoleh  pada perlakuan  mulsa  jerami  padi  dan  pemberian biokultur  urin  sapi  sebanyak  empat  kali  yaitu 11.25 ton ha -1 .

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  ditujukan  kepada Direktorat  Riset  dan  Pengabdian  Kepada Masyarakat, Direktorat Jenderal Penguatan Riset dan Pengembangan Kementerian Riset, Tekologi dan Pendidikan Tinggi Republik Indonesia, atas dukungan  dana  penelitian  melalui  program penelitian  riset  terapan  (strategis  nasional) dengan  kontrak  nomor:  106/SP2H/LT/DRPM/ IV/2017, tanggal 27 April 2017.

## DAFTAR PUSTAKA
Anisuzzaman,  M.M.,  M.R.  Ashrafuzzaman,
M.K. Ismail, Uddin, M.A. Rahim. 2009. Planting  time  and  mulching  effect  on onion development and seed production. Afr. J. Biotechnol. 8(3): 412-416.
[BPS] Badan Pusat Statistik Provinsi Sulawesi Tengah. 2016. Luas panen, produksi dan hasil  per  hektar  tanaman  sayuran menurut  kabupaten  /  kota  dan  jenis sayuran  di  Provinsi  Sulawesi  Tengah 2011-2015.  Provinsi  Sulawesi  Tengah Dalam Angka 2016. hlm. 240-249.
Fauziah, R.,  A.D. Susila, E. Sulistyono. 2016.
Budidaya bawang merah ( Allium ascalonicum L.)  pada  lahan  kering menggunakan  irigasi  sprinkler  pada berbagai volume dan frekuensi. J. Hort.
Indonesia. 7(1): 1-8.
Firmansyah,  I.,  Liferdi,  N.  Khaririyatun,  M.P. Yufdy.  2015.  Pertumbuhan  dan  hasil bawang  merah  dengan  aplikasi  pupuk organik  dan  pupuk  hayati  pada  tanah alluvial. J. Hort. 25(2): 133-141.
Gustanti,  Y.,  Chairul,  Z.  Syam.  2014. Pemberian  mulsa  jerami  padi  ( Oryza sativa )  terhadap  gulma  dan  produksi tanaman  kacang  kedelai  ( Glycine  max (L.) Merr). J. Bio. UA . 3(1): 73-79.
Hadi,  S.  1990.  Ecotan  enzym  revolusi pertanian . PT.  Pertani  Indo  Makmur.
Gresik, Jawa Timur.
Harsono, P. 2012. Mulsa organik: pengaruhnya terhadap  lingkungan  mikro,  sifat  kimia tanah dan keragaan cabai merah di tanah vertisol Sukoharjo pada musim kemarau. J. Hort. 13(1): 35-41.
Hatfield,  J.L.,  T.J.  Sauer,  J.H.  Prueger.  2001. Managing soils to achieve greater water use efficiency:  A  review.  J.  Agron.  93: 271-280.
Islami, T., Utomo. 1995. Hubungan Tanah, Air dan  Tanaman.  IKIP  Semarang  Press. Semarang.
Kementerian  Pertanian  RI.  2011.  Deskripsi Varietas  Bawang  Merah  Lembah  Palu. Lampiran  Keputusan  Menteri Pertanian Nomor: 1843/Kpts/SR.120/4/2011. Tanggal 8 April 2011. Lasmini,  S.A.,  Z.  Kusuma,  M.  Santosa,  A.L. Abadi. 2015. Application of organic and inorganic fertilizer improving the quantity  and  quality  of  shallot  yield  on dry land. Int. J. Sci. Tech. Res. 4(4): 243- 246.
Leskovar, D.I., S. Agehara, K. Yoo, N.P. Seva. 2012.  Crop  coefficient-based  deficit irrigation and planting density for onion: growth,  yield  and  bulb  quality.  Hort. Science. 47(1): 31-37.
Mahmood, M., K. Farroq, A. Hussain, R. Sher. 2002. Effect of mulching on growth and yield of potato. Crop . Asian J. Plant Sci. 1(2): 122-133.
Mayun, I.D., 2007. Efek mulsa jerami padi dan pupuk  kandang  terhadap  pertumbuhan dan  hasil  bawang  merah  di  daerah pesisir. Agritop. 1(2): 121-125.
Nabi,  G.,  A.  Rab,  S.J.  Abbas,  Farhatullah,  F. Munsif,  I.H.  Shah.  2010.  Influence  of different levels of potash on the quantity, quality  and  storage  life  of  onion  bulb. Spak. J. Bot. 42(3): 2151-2163.
Napitupulu,  D.,  L.  Winarto.  2009.  Pengaruh pemberian  pupuk  N  dan  K  terhadap pertumbuhan  dan  produksi  bawang merah. J. Hort. 20(1): 22-35.
Nuraini,  Y.,  R.  E.  Asgianingrum.  2017. Peningkatan kualitas biourin sapi dengan penambahan  pupuk  hayati  dan  molase serta pengaruhnya terhadap pertumbuhan dan  produktivitas  pakchoy.  J.  Hort. Indonesia. 8(3): 183-191.
Ouda,  B.A.,  A.Y.  Mahadeen.  2008.  Effect  of fertilizers  on  growth,  yield,  yield components, quality and certain nutrient contents in broccoli ( Brassica oleracea ). Int. J. Agr. Biol. 10(6): 627-632.
Pangaribuan, D.H., Y.C. Ginting, L.P. Saputra, H.  Fitri.  2017.  Aplikasi  pupuk  organik cair  dan  pupuk  anorganik  terhadap pertumbuhan,  produksi,  dan  kualitas pascapanen jagung manis ( Zea mays var.
saccharata Sturt).  J.  Hort.  Indonesia 8(1): 59-67.
Perdana,  S.N.,  W.S.  Dwi,  M.  Santoso.  2015. Pengaruh  aplikasi  biourin  dan  pupuk terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman bawang merah ( Allium ascalonicum L.). J. Prod. Tan. 3(6): 457-463.
Purnomo,  J.,  S.  Sutomo,  W.  Hartatik,  A.
Rachman. 2007. Pengelolaan kesuburan tanah untuk bawang merah di Kabupaten Donggala.  Prosiding  Seminar  Nasional Pengembangan Inovasi Pertanian Lahan
Marginal.
Rizki, K., A. Rasyad, Murniati. 2014. Pengaruh pemberian  urin  sapi  yang  difermentasi terhadap  pertumbuhan  dan  produksi tanaman  sawi  hijau  ( Brassica  rafa ).  J. Pertanian. 1(2): 1-8.
Santosa,  M.,  A.  Suryanto,  M.D.  Maghfoer. 2015. Application of biourine on growth and  yield  of  shallot  fertilized  with inorganic and organic fertilizer  in Batu,
East Java. J. Agrivita. 37(3): 290-295.
Shaheen, A., M. Fatma, A. Rizk, S.M. Singer. 2007.  Growing  onion  plants  without chemical fertilization. Res. J. Agr. Biol. Sci. 3(2): 95-104.
Subhan,  N.,  Nurtika,  W.  Setiawati.  2005. Peningkatan  efisiensi  pemupukan  NPK dengan  memanfaatkan  bahan  organik terhadap hasil tomat. J. Hort. 15(2): 91- 96.
Suliasih,  S.  Widawati,  A.  Muharam.  2010. Aplikasi  pupuk  organik  dan  bakteri pelarut  fosfat  untuk  meningkatkan pertumbuhan tanaman tomat dan aktivitas  mikrob  tanah.  J.  Hort.  20(3): 241-246.
Sutedjo,  M.M.,  2002.  Pupuk  dan  Cara Pemupukan. Rineka Cipta, Jakarta.
Widawati,  S.,  Suliasih,  Syaifudin  2002.
Pengaruh introduksi kompos plus terhadap  produksi  bobot  kering  daun kumis kucing ( Orthosiphon aristatus Bl. Miq)  pada  tiga  macam  media  tanah.  J.
Biol. Indonesia. 3(3): 245-253. Woldetsadik,  S.K.,  T.  S.  Workneh.  2010. Effects  of  nitrogen  levels,  harvesting time  and  curing  on  quality  of  shallot
bulb.  Afr.  J.  Agric.  Res.  5(24):  3342- 3353.
Yoldas,  F.,  S.  Ceylan,  N.  Mordogan,  B.C.
Esetlili.  2011.  Effect  of  organic  and inorganic fertilizers on yield and mineral content of onion ( Allium cepa L.). Afr. J. Biotechnol. 10(55): 11488-11492.