## Perbandingan Aktivitas Antifungi Ekstrak Etanol 70% Dan 96% Buah
Parijoto ( Medinilla Speciosa ) Terhadap Candida Albicans
Puji Astutik 1, Richa Yuswantina 2, Rissa Laila Vifta 3 1,2,3 Program Studi S1-Farmasi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Ngudi Waluyo Ungaran Email: rissalailavifta@unw.ac.id

## ABSTRAK
Buah  Parijoto  ( Medinilla  speciosa )  mengandung  senyawa  aktif  flavonoid,  tanin, saponin, glikosida. Buah parijoto ( Medinilla speciosa ) merupakan yang memiliki banyak  manfaat  bagi  kesehatan  manusia,  salah  satunya  adalah  sebagai antifungi. Dalam  penelitian  ini,  uji  aktivitas  antifungi  dari  ekstrak  etanol  70%  dan  ekstrak etanol  96%  buah  parijoto  ( Medinilla  speciosa )  akan  diuji  terhadap Candida albicans. Penelitian  ini  dilakukan  dengan  maserasi  menggunakan  pelarut  etanol 70% dan etanol 96%. Sedangkan aktivitas antifungi menggunakan metode difusi cakram  menggunakan  variasi  kosentrasi  2,5%  b/v;  5%  b/v  dan  10%  b/v  dengan menggunakan  perbandingan  antibiotik  ketokonazole.  Ekstrak  buah  parijoto ( Medinilla speciosa ) diperoleh hasil etanol 70% (%) dan etanol 96% (%). Etanol 70% dengan konsentrasi 2,5% b/v sebesar 25,83 mm; 5% b/v sebesar 27,03 mm dan  10%  b/v  sebesar  28,03  mm  sedangkan  ekstrak  etanol  96%  buah  parijoto ( Medinilla  speciosa )  pada  konsentrasi  2,5%  b/v  sebesar  31,59  mm;  5%  b/v sebesar 33,24 mm dan 10% b/v sebesar 36,11 mm. Hasil statistik etanol 70% dan etanol  96%  aktivitas  antifungi  keduanya  memiliki  aktivitas  antifungi  yang  tidak jauh  berbeda  sebagaimana  dibuktikan  dari  uji  statistik  T-Test  dengan  nilai  P- Value 0,00 <0,05, karena pengaruh dari senyawa buah parijoto 96% lebih efektif. Ekstrak  etanol  70%  dan  etanol  96%  buah  parijoto  ( Medinilla  speciosa )  dapat menghambat pertumbuhan Candda albicans dengan kosentrasi 10%.
Kata  Kunci: Antifungi, Medinilla  Speciosa,  Etanol  70%,  Etanol  96%,  Candda Albicans

## ABSTRACT
Comparison of Antifungal Activity of 70% and 96% Ethanol Extract of Parijoto Fruit (Medinilla Speciosa) Against Candida Albicans
Parijoto  fruit  (Medinilla  speciosa)  contains  active  compounds  of  flavonoids, tannins,  saponins,  glycosides.  Parijoto  fruit  (Medinilla  speciosa)  has  many benefits  for  human  health,  one  of  which  is  as  an  antifungal.  In  this  study,  the antifungal activity test of 70% ethanol extract and 96% ethanol extract of Parijoto fruit (Medinilla speciosa) was tested against Candida albicans. This research was conducted  by  maceration  using  70%  ethanol  and  96%  ethanol.  Meanwhile,  the antifungal activity used the disc diffusion method using a concentration variation of  2.5%  w/v;  5%  w/v  and  10%  w/v  using  a  comparison  of  ketoconazole antibiotics.  Parijoto  fruit  extract  (Medinilla  speciosa)  yielded  70%  (%)  ethanol and  96%  (%)  ethanol.  70%  ethanol  with  a  concentration  of  2.5%  w/v  of  25.83 mm;  5%  w/v  was  27.03  mm  and  10%  w/v  was  28.03  mm  while  the  96%  ethanol
extract of Parijoto fruit (Medinilla speciosa) at a concentration of 2.5% w/v was 31.59 mm; 5% w/v of 33.24 mm and 10% w/v of 36.11 mm. Statistical results of 70%  ethanol  and  96%  ethanol  antifungal  activity  both  have  antifungal  activity that is not much different as evidenced by the statistical T-Test test with a P-Value of 0.00 <0.05, due to the influence of the Parijoto fruit compound which is 96% more effective . 70% ethanol and 96% ethanol extracts of Parijoto fruit (Medinilla speciosa)  can  inhibit  the  growth  of  Candida  albicans  with  a  concentration  of 10%.
Keywords: Antifungal,  Medinilla  Speciosa,  70%  Ethanol,  96%  Ethanol,  Candda Albicans

## PENDAHULUAN
Fungi  merupakan  salah  satu penyebab  penyakit  infeksi  terutama di  negara-negara  tropis.  Penyakit kulit akibat fungi merupakan penyakit  kulit  yang  sering  muncul ditengah masyarakat Indonesia. Iklim tropis  dengan  kelembaban  udara yang  tinggi  di  Indonesia  sangat mendukung pertumbuhan fungi.
Salah  satu  fungi  yang  paling  banyak menyebabkan  infeksi  kulit  adalah
Candida  albicans (Pangalinan  et al, 2012). Candida  albicans merupakan fungi yang secara normal hidup pada alat  pencernaan,  mulut,  vagina  dan kulit.  Infeksi  yang  paling  sering dijumpai  adanya  non  sistemik  yang terlihat  pada  jaringan  kulit  dan menunjukkan  peradangan.  Mutasi genetika pada Candida albicans juga dapat menimbulkan resistensi sehingga  pencarian  senyawa  baru sebagai  antifungi  yang  masih  terus dilakukn  (Lutfiyanti  et al .,  2012; Ramadani et al ., 2013).
Penggunaan  obat  fungi  untuk mikosis sistemik seperti Ketokonazole  adalah  antifungi  yang digunakan  untuk  mengobati  infeksi
Candida  albicans .  Ketokonazole  ini mempunyai  efek  samping  gangguan pada alat cerna, nyeri kepala, pusing, gatal-gatal,  hepatitis,  dan  pada  dosis tinggi  dapat  menghambat  sintesa
hormon testosteron yang mengakibatkan terganggunya
produksi  sperma  dan  impotensi. Mekanisme  kerjanya  berdasarkan pengikatan  pada  enzim  sitokrom P450,  sehingga  sintesa  ergosterol yang  perlu  untuk  pembentukan membran sel fungi terhambat (Wijaya,  2011).  Hal  ini  tentunya menjadi  dasar  perlunya  diciptakan suatu  inovasi  antifungi  jenis  baru yang  bisa  menghambat  pertumbuhan Candida  albicans secara  efektif tanpa menimbulkan resistensi.
Pemanfaatan bahan alam sebagai  alternatif  pengobatan  infeksi fungi semakin meningkat. Bedasarkan pertimbangan faktor keamanan, penggunaan tanaman obat dinilai  memiliki  efek  samping  yang lebih  kecil  dibanding  dengan  obat yang  berasal  dari  bahan  kimia (Ramadani  et al .,  2013).  Salah  satu tanaman  obat  yang  diduga  memiliki aktivitas  sebagai  antifungi  adalah buah  parijoto  ( Mediniila  speciosa ). Secara  tradisional,  buah  parijoto biasa digunakan sebagai obat sariawan,  kesuburan  bagi  wanita, antikanker, antitumor, antidiare. Pada Penelitian  sebelumnya  buah  parijoto diketahui mengandung senyawa tanin, flavonoid, saponin dan
glikosida  yang  memiliki  aktivitas sebagai  antifungi  (Wachidah,  2013).
Perbandingan Aktivitas Antifungi … Puji Astutik, Richa Yuswantina , Rissa Laila Vifta Journal of Holistics and Health Sciences Vol. 3, No. 1 Maret 2021
Senyawa kimia seperti flavonoid dan tanin  dapat  memiliki  efek  sebagai antifungi.  Mekanisme  kerja  tanin, flavonoid,  saponin,  glikosida  ialah melalui  perusakan  fungsi  membran sel  fungi.  Berdasarkan  penelitian tersebut,  menunjukkan  bahwa  buah parijoto ( Medinilla speciosa ) memiliki  potensi  antifungi  karena mengandung senyawa flavonoid, tanin, dan saponin dan glikosida.

## METODE Alat dan Bahan
Alat  yang  digunakan  pada penelitian ini adalah alat seperangkat maserasi  (toples  kaca),  seperangkat alat gelas, timbangan analitik (Ohaus),  timbangan  gram,  blender (Maspion),  mikropipet,  jarum  ose, oven (Memmert),
autoclave (Memmert),  waterbath  (Memmert),
inkubator, dan Rotary evaporator.
Bahan yang digunakan dalam penelitian  ini  terdiri  atas  dua  yaitu bahan  utama  dan  bahan  pengujian. Bahan utama yang digunakan adalah ekstrak  buah  parijoto.  Sedangkan bahan  uji  terdiri  dari  suspensi  fungi Candida albicans, etanol 70%, etanol 96%, aquades, media SDA ( Sabouroud Dextrose Agar ),
ketokonazole  (Zoralin),  asam  sulfat, FeCl 3 1%  (Pudak),  hidrogen  klorida, natrium klorida dan natrium hidroksida, DMSO 1% (Merck). Pembuatan Ekstrak Serbuk  simplisia  buah  parijoto diekstraksi  dengan  cara  di  maserasi, yaitu dengan cara ditimbang 250gram serbuk dimasukkan kedalam masing-masing bejana tertutup  (toples  kaca),  maserasi dilakukan  dengan  menggunakan  dua pelarut  yaitu  pelarut  etanol  70%  dan etanol  96%.  Kemudian  ditambahkan
pelarut  etanol  untuk  masing-masing bejana  sampai  serbuk  terendam. Maserasi  dilakukan  selama  2  hari pada  ruangan  yang  terlindungi  dari cahaya matahari dan sering dilakukan pengadukan. Lakukan remaserasi  pada  ampas  yang  sudah dimaserasi menggunakan etanol 70% dan  etanol  96%.  Kemudian  maserat dipekatkan dengan rotary evaporator dengan  suhu  60°C  hingga  diperoleh ekstrak kental buah parijoto.

## Uji Bebas Etanol
Ekstrak  buah  parijoto  di  uji bebas  etanol  70%  dan  etanol  96% dengan  menggunakan  uji  kualitatif yaitu  ekstrak  ditambahkan  2  tetes H 2 SO 4 pekat dan 1 ml larutan kalium dikromat,  memiliki  warna  tetap coklat  menunjukkan  bahwa  ekstrak etanol  70%  dan  etanol  96%  buah parijoto tidak mengandung etanol. Identifikasi metabolit sekunder Identifikasi metabolit sekunder ekstrak  buah  parijoto  dilakukan secara  kualitatif  menggunakan  uji warna  yang  meliputi,  uji  flavonoid, uji  saponin,  uji  tanin  dan  uji glikosida.

## Uji Aktivitas Antifungi
Uji Daya Antifungi Terhadap Candida albicans Uji aktivitas antifungi dilakukan menggunakan metode difusi  cakram  untuk  mengetahui diameter daerah zona hambat pertumbuhan  yang  sudah  diberi larutan  uji  dengan  perbandingan ekstrak  etanol  70%  dan  ekstrak etanol  96%  buah  parijoto  dengan kosentrasi  2,5%  b/v;  5%  b/v  dan 10%  b/v  dalam  media  agar  yang telah  diberi  fungi Candida  albicans dan  diinkubator  pada  suhu  37 o C selama  24  jam.  Uji  daya  hambat
Perbandingan Aktivitas Antifungi … Puji Astutik, Richa Yuswantina , Rissa Laila Vifta Journal of Holistics and Health Sciences Vol. 3, No. 1 Maret 2021
fungi,  dengan  cara  diambil  suspensi fungi uji sebanyak 100 µl dituangkan secara  merata  pada  medium  SDA dituangkan secara merata pada medium  SDA  dengan  menggunakan teknik  pour  plate. Kontrol  positif menggunakan ketokonazole 2% selanjutnya kontrol negatif menggunakan  DMSO  1%.  Pada media  yang  telah  berisi  fungi  uji, kontrol  positif,  kontrol  negatif, kontrol  media  dan  perlakuan  dengan perbandingan ekstrak etanol 70% dan ekstrak  etanol  96%  buah  parijoto kosentrasi  2,5%  b/v;  5%  b/v  dan 10% b/v diinkubator pada suhu 37 o C selama 24 jam.

## Pengukuran Zona Hambat
Zona  hambat  yang  terbentuk setelah  diinkubasi  selama  24  jam diukur  menggunakan  jangka  sorong dan  diinterpretasikan  kekuatan  zona hambatnya. Adanya aktivitas antifungi  terhadap Candida  albicans
ditandai  dengan  terbentuknya  zona hambat di sekitar kertas cakram yang mengandung  larutan  uji  dan  kontrol positif Ketokonazole 2%.

## Analisa data
Diameter  zona  hambat  yang terbentuk  dianalisa  dengan  SPSS 25.0 for  windows .  Uji  Normalitas data dilakukan dengan analisis statistik Saphiro-Wilk kemudian dilanjutkan menggunakan Uji Levene
test untuk  melihat  homogenitas  data.
Data  yang  terdistribusi  normal  dan varientasnya homogen dianalisis menggunakan  uji  statistik  One  Way Anava  dengan  taraf  kepercayaan 95%.  Hasil  diperoleh  bahwa  data terdistribusi normal akan tetapi tidak homogen  sehingga  tidak  memenuhi syarat  parametrik.  Oleh  karena  itu, dilakukan  uji  non  parametik  yaitu
Kruskal  Wallis .  Apabila  terdapat perbedaan  maka  dilanjutkan  dengan uji Tukey HSD lalu dilanjutkan uji T- Test untuk mengidentifikasi
perbedaan  antar  kedua  pelarut  yg digunakan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil Ekstraksi Hasil buah parijoto didapatkan ekstrak kental 70% sebanyak  190,5gram  dan  diperoleh presentase dengan rendemen 22,40%.  Selanjutnya  ekstrak  kental 96%  diperoleh  221,60gram  dengan presentase rendemen 34,84%. Berdasarkan  hasil  rendemen  ekstrak kental  yang  didapat  sudah  optimal karena  dengan  presentase  rendemen lebih dari 10%. Faktor yang mempengaruhi  rendemen  ekstrak antara  lain  metode  ekstraksi  yang digunakan,  ukuran  partikel,  lama waktu ekstraksi perbandingan jumlah sampel terhadap jumlah pelarut yang digunakan  (Salamah  and  Widyasari, 2015). Hasil randemen yang diperoleh  dari  ekstrak  etanol  96% lebih besar dibandingkan hasil rendemen  dari  ekstrak  70%.  Selain itu,  faktor  yang  mempengaruhi  nilai randemen adalah iklim, suhu, kecepatan  angin,  dan  kandungan organik  dalam  tanah  (Yanti,  2015; Berlian  et al. ,  2016).  Organoleptis ekstrak  kental  buah  parijoto  yang diperoleh
berwarna merah
kecoklatan  dan  memiliki  bau  yang khas.

## Uji Bebas Etanol
Hasil  uji  bebas  etanol  secara kualitatif  pada  ekstrak  etanol  70% dan  etanol  96%  buah  parijoto memperlihatkan  warna  tetap  coklat, hal  ini  menunjukkan  bahwa  ekstrak etanol  70%  dan  etanol  96%  buah
Perbandingan Aktivitas Antifungi … Puji Astutik, Richa Yuswantina , Rissa Laila Vifta Journal of Holistics and Health Sciences Vol. 3, No. 1 Maret 2021
parijoto  tidak  mengandung  etanol. Hasil uji bebas etanol disajikan pada Tabel 1. Tabel 1. Hasil Uji Bebas Etanol No Senyawa Uji Hasil Keterangan 1. Sampel  1  +  H 2 SO 4 pekat  +  larutan  kalium dikromat Warna tetap coklat +bebas etanol 2.   Sampel  2  +  H 2 SO 4 pekat  +  larutan  kalium dikromat Warna tetap coklat +bebas etanol Keterangan: Sampel 1 adalah ekstrak etanol 70%
Sampel 2 adalah ekstrak etanol 96%
Uji  bebas  etanol  dilakukan untuk  membebaskan  ekstrak  dari etanol  sehingga  didapatkan  ekstrak yang  murni  tanpa  ada  kontaminasi. Pelarut  etanol  memiliki  bersifat sebagai antifungi (Kurniawati, 2017). Hasil  bebas  etanol  secara  kualitatif pada ekstrak buah parijoto memperlihatkan  perubahan  warna dari  mula-mula  jingga  menjadi  hijau kebiruan, hal ini menunjukkan bahwa ekstrak buah parijoto ( Medinilla speciosa ) tidak mengandung etanol atau bebas etanol. Uji Senyawa Aktif Identifikasi metabolit sekunder ekstrak buah parijoto dilakukan secara kualitatif menggunakan  uji  warna  terhadap senyawa  flavonoid,  saponin,  tannin, dan glikosida. Berdasarkan data pada
Tabel 2 pada ekstrak etanol 70% dan etanol 96% buah parijoto mengandung senyawa aktif flavonoid, tanin, saponin dan glikosida  yang  berpotensi  sebagai antifungi. Tabel 2. Hasil Uji Identifikasi Senyawa Metabolit Sekunder etanol 70% dan 96% No Senyawa Uji Hasil Keterangan 1 2 3 4 Flavonoid Tanin Saponin Glikosia Terbentuknya warna kuning Terbentuknya  warna  hijau kehitaman atau biru tua Terbentuknya busa Terbentuknya warna kuning + + + + Uji  flavonoid  dilakukan  dengan mereaksikan sampel dengan menggunakan  1  ml  HCl  dan  0,5  mg serbuk  Mg.  Flavonoid  dikatakan positif  jika  hasil  yang  diperoleh menunjukkan perubahan warna merah  atau  jingga.  Hasil  pengujian menghasilkan warna merah kecoklatan sehingga dapat disimpulkan  bahwa  ekstrak  etanol buah  parijoto  ( Medinilla  speciosa )
positif mengandung senyawa flavonoid  (Saleem  et al ,  2017).  Uji saponin dilakukan dengan
penggojokan dengan air hangat  yang selanjutnya  ditetesi  dengan  HCl untuk  melihat  kestabilan  busa.  Hasil uji saponin pada etanol buah parijoto
Perbandingan Aktivitas Antifungi … Puji Astutik, Richa Yuswantina , Rissa Laila Vifta Journal of Holistics and Health Sciences Vol. 3, No. 1 Maret 2021
( Medinilla  speciosa )  menunjukkan adanya busa sehingga dapat dikatakan ekstrak etanol buah parijoto  ( Medinilla  speciosa )  positif mengandung saponin.
Uji  tanin  dilakukan  dengan cara  yang  sama,  yaitu  sampel dilarutkan terlebih dahulu dengan etil asetat  kemudian  ditambahkan  FeCl 3 1%  hasil  positif  akan  menunjukkan warna  hitam  kebiruan  (Marlinda  et al , 2012). Hasil pengujian menghasilkan  bahwa  ekstrak  etanol buah  parijoto  ( Medinilla  speciosa )
terdapat endapan merah muda positif mengandung  tanin.  Uji  glikosida ditandai melalui pembentukan  cincin coklat pada permukaan mengindikasikan  adanya  gula  deoksi kardenolida hasil ekstrak uji terbentuk  warna  kuning  sehingga dapat  disimpulkan  bahwa  ekstrak
etanol  buah  parijoto  ( Medinilla speciosa ) positif mengandung glikosida.

## Uji Aktifitas Antifungi
Uji  aktivitas  antifungi  pada ekstrak  etanol  70%  dan  etanol  96% buah parijoto dilakukan untuk menganalisis aktivitas antifungi ekstrak  terhadap  pertumbuhan  fungi Candida albicans . Pada penelitian ini menggunakan  ekstrak  etanol  70% dan etanol 96% buah parijoto dengan konsentrasi  2,5%  b/v,  5%  b/v,  10% b/v,  kontrol  negatif  menggunakan DMSO  1%  dan  kontrol  positif menggunakan Ketokonazole 2%. Masing-masing perlakuan dan kelompok kontrol dilakukan pengujian  dengan  replikasi  sebanyak 3  kali.  Hasil  pengujian  dicantumkan pada Tabel 3.
Tabel 3. Data Hasil Diameter Zona Hambat Ekstrak 70%
Kelompok perlakuan Rerata diameter zona hambat Klasifikasi Kontrol Negatif 0,00 ± 0,00 Tidak Menghambat Kontrol Positif 31,97 ± 1,15 Kuat Konsentrasi 2,5% b/v 25,83 ± 3,03 Kuat Konsentrasi 5% b/v 27,03 ± 1,30 Kuat Konsentrasi 10% b/v 28,03 ± 1,63 Kuat Tabel 4. Data Hasil Diameter Zona Hambat Ekstrak 96% Kelompok perlakuan Mean ± SD (mm) Klasifikasi Kontrol Negatif 0,00 ± 0,00 Tidak Menghambat Kontrol Positif 31,97 ± 1,15 Kuat Konsentrasi 2,5% b/v 33,24 ± 2,00 Kuat Konsentrasi 5% b/v 33,24 ± 2,04 Kuat Konsentrasi 10% b/v 36,11 ± 1,06 Kuat Uji antifungi ekstrak 70% dan ekstrak  96%  buah  parijoto  yang dapat diamati dari terbentuknya zona hambat yang diukur dengan menggunakan  jangka  sorong.  Hasil diameter  zona  hambat  dapat  dilihat
dari  tabel  diatas.  Hasil  uji  tersebut menunjukkan  bahwa  semakin  tinggi kosentrasi semakin besar
penghambatannya.  Rata-  rata  zona hambat ekstrak etanol 70% diperoleh pada  konsentrasi  2,5%  b/v  sebesar
25,83 ± 3,03; 5% b/v sebesar 27,03 ± 1,30  dan  10%  b/v  sebesar  28,03  ±
1,63  sedangkan  ekstrak  etanol  96% buah  parijoto  ( Medinilla  speciosa ) pada  konsentrasi  2,5%  b/v  sebesar 31,59 ± 2,00; 5% b/v sebesar 33,24 ±
2,04  dan  10%  b/v  sebesar  36,11  ±
1,06.  Sehingga  ekstrak  buah  parijoto memiliki aktivitas antifungi Candida albicans.

## Analisis Data Secara Statistik
Hasil  penelitian  ini  dapat disimpulkan  bahwa  perbandingan
ekstrak  70%  dan  ekstrak  96%  buah parijoto  dengan  kosentrasi  2,5%  b/v; 5%  b/v  dan  10%  b/v  memiliki aktivitas  antifungi  berbeda  tidak signifikan  berarti  dari  kedua  pelarut yang  digunakan  mempunyai  efek antifungi yang sama dilihat dari nilai signifikansi P >0,05. Senyawa dalam ekstrak buah parijoto yang mempunyai  fungsi  sebagai  antifungi diantaranya flavonoid, tanin, saponin dan  glikosida  yang  masing-masing senyawa  memiliki  mekanisme  kerja yang berbeda. Tabel 5. Hasil Uji T-Test Pada Konsentrasi Pelarut Etanol 70% dan 96% Ekstrak Buah Parijoto Konsentrasi P-Value Keterangan Kesimpulan Etanol 70% konsentrasi 2,5% Etanol 96% konsentrasi 2,5% 0,549 P >0,005 Berbeda tidak signifikan Etanol 70% konsentrasi 5% Etanol 96% konsentrasi 5% 0,310 P >0,005 Berbeda  tidak signifikan Etanol 70% konsentrasi 10% Etanol 96% konsentrasi 10% 0,323 P >0,005 Berbeda tidak signifikan Kemampuan  daya  hambat ekstrak  etanol  buah  parijoto  sebagai antifungu  dipengaruhi  oleh  senyawa aktif  flavonoid,  saponin,  tannin,  dan glikosida. Mekanisme kerja flavonoid dalam menghambat pertumbuhan  fungi  yakni  dengan gangguan permeabilitas membran sel fungi.  Gugus  hidroksil  yang  terdapat pada senyawa flavonoid menyebabkan  perubahan  komponen organik  dan  transport  nutrisi  yang akhirnya  akan  mengakibatkan  sel fungi  menjadi  lisis  (Lutfiyanti  et al .,
2012; Vifta et al ., 2018).
Tanin yang merupakan komponen dari fenol juga mempunyai aktivitas antifungi. Toksisitas pada fungi meliputi inhibisi  dari  enzim  ekstraseluler fungi  seperti  selulase,  pektinase,  dan laktase, juga menyebabkan
kekurangan  substrat  nutrisi  sperti kompleks  logam  dan  protein  tidak larut, serta aktivitasnya pada
membran  fungi  yang  menghambat fosforilasi  oksidatif.  Saponin  dapat meningkatkan permeabilitas
biomembran,  sehingga  dapat  bersifat sebagai  sitotoksik,  haemolitik,  dan antivirus (Vifta et al ., 2018).

## SIMPULAN
Ekstrak  etanol  70%  dan etanol  96%  buah  parijoto  ( Medinilla speciosa ) mengandung senyawa aktif yaitu  flavonoid,  tanin,  saponin, glikosida.  Ekstrak  etanol  70%  dan ekstrak  etanol  96%  buah  parijoto ( Medinilla speciosa ) dapat menghambat pertumbuhan fungi
Candida  albicans pada  kosentrasi 2,5%  b/v;  5%  b/v  dan  10%  b/v. Ekstrak  etanol  70%  yang  memiliki
Perbandingan Aktivitas Antifungi … Puji Astutik, Richa Yuswantina , Rissa Laila Vifta Journal of Holistics and Health Sciences Vol. 3, No. 1 Maret 2021
zona hambat terbesar pada kosentrasi
10% dengan hasil 28,03 mm sedangkan ekstrak 96% yang
memiliki  zona  hambat  terbesar  pada konsentrasi  10%  dengan  hasil  36,11
mm.
UCAPAN TERIMA KASIH Ucapan terimakasih disampaikan kepada Dosen Pembimbing  Ibu  Richa  Yuswantina, S.Farm.,  Apt.,  M.Si.  dan  Ibu  Rissa Laila  Vifta,  S.Si.,  M.Sc.  yang  telah memberikan bimbingan sehingga
peneliti  dapat  menyelesaikan  tugas akhir dengan baik.

## DAFTAR PUSTAKA
Berlian, Z.,  Aini,  F. and  Lestari, W., 2016. Aktivitas antifungi ekstrak daun kemangi ( Ocimum americanum L.) terhadap fungi Fusarium oxysporum Schlecht. Jurnal
Biota, 2(1), pp.99-105.
Kurniawati, E., 2017. Daya Antibakteri Ekstrak Etanol Tunas  Bambu  Apus  Terhadap Bakteri Escherichia  coli dan
Staphylococcus  aureus Secara In Vitro. Jurnal Wiyata: Penelitian Sains dan Kesehatan , 2(2), pp.193-199. Lutfiyanti,  R.,  Ma'ruf,  W.F.  and Dewi,  E.N.,  2012.  Aktivitas antijamur  senyawa  bioaktif ekstrak Gelidium  latifolium
terhadap Candida  albicans . Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi  Hasil  Perikanan , 1(1), pp.26-33.
Marlinda,  M.,  Sangi,  M.S.  and Wuntu,  A.D.,  2012.  Analisis senyawa  metabolit  sekunder
dan uji toksisitas ekstrak etanol biji  buah  alpukat  ( Persea americana Mill.). Jurnal MIPA , 1(1), pp.24-28. Pangalinan,  F.,  Kojong,  N.  and Yamlean, P., 2012. Uji Aktivitas  Antijamur  Ekstrak Etanol  Kulit  Batang  Rambutan ( Nephelium lappaceum L.) Terhadap Jamur Candida Albicans Secara  In  Vitro.
PHARMACON , 1(1).
Ramadani,  N.Y.,  2013.  Aktivitas
Antibakterial  Ekstrak  Etanol dan  Rebusan  Sarang  Semut ( Myrmecodia sp.) terhadap Bakteri Escherichia coli. Jurnal  Medika  Veterinaria , 7(2).
Salamah,  N.  and  Widyasari,  E.,
2015.  Aktivitas  antioksidan ekstrak metanol daun kelengkeng  ( Euphoria  longan
(L)  Steud.)  dengan  metode penangkapan  radikal  2,  2’- difenil-1-pikrilhidrazil.
Pharmaciana, 5(1), pp.25-34.
Seleem,  D.,  Pardi,  V.  and  Murata,
R.M., 2017. Review of flavonoids:  A  diverse  group  of natural  compounds  with  anti-
Candida  albicans  activity  in vitro. Archives  of  oral  biology , 76, pp.76-83.
Vifta,  R.L.,  Khotimah,  S.K.  and
Luhurningtyas,  F.P.,  2018.  Uji aktivitas antifungi ekstrak etanol biji timun suri ( Cucumis melo L.) terhadap pertumbuhan Candida albicans secara  in  vitro.  Indonesian
Perbandingan Aktivitas Antifungi … Puji Astutik, Richa Yuswantina , Rissa Laila Vifta Journal of Holistics and Health Sciences Vol. 3, No. 1 Maret 2021
Journal  of  Pharmacy  and Natural Product , 1(1). Wachidah,  L.N.,  2013.  Uji  aktivitas antioksidan  serta  penentuan kandungan fenolat dan flavonoid total dari buah parijoto  ( Medinilla  speciosa Blume). Skripsi, UIN  Syarif
Hidayatullah Jakarta Wijaya,  C.A.W.,  2011.  Perbedaan efek  antifungi  minyak  atsiri kayu manis ( Cinnamomum burmannii),  lengkuas  (alpinia galanga  l.)  dan  kombinasinya terhadap candida albicans secara in vitro. Skripsi. Universitas Sebelas Maret Surakarta Yanti,  N.,  2016.  Uji  aktivitas antifungi  ekstrak  etanol  gal manjakani  (Quercus  infectoria) terhadap Candida  albicans . Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pendidikan Biologi , 1(1).