Yusron Sugiarto
Email
: yusronsugiarto@ub.ac.id
Address : Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya
Application of packaging technology to improve the quality of strawberry milk in Tulungrejo Village, Batu.
Ary Mustofa Ahmad 1 , Yusron Sugiarto *1 , Novanto Yudistira 2 , Ive Emaliana 3 , Fenti Nur Addina I1 .
1 Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Brawijaya
2 Fakultas Ilmu Komunikasi, Universitas Brawijaya
3 Fakultas Ilmu Budaya, Universitas Brawijaya

## ABSTRACT
This program targets unproductive Micro, Small and Medium-sized  Enterprises (MSMEs) farmer groups in Dusun  Wonorejo,  Desa  Tulungrejo,  Kecamatan  Bumiaji.  The  program  deals  with  problems  related  to  the cultivation  of  strawberries,  the  production  of  strawberry  jelly  drinks,  and  business  permits.  The  activities during the community services were 1) the assistance for strawberry farmers to enhance the cultivation of strawberries; 2) the socialization activities related to product strengthening by packaging technology; and 3) the guidance on obtaining business permits. This community service implemented an integrated approach to enhance  the  creativity  and  knowledge  of  strawberry  farmer  groups  to  increase  the  economic  value  of processed strawberry products.  The community service activities provided strawberry plant  seedlings for rejuvenation, enabling partners to independently manage and develop strawberry-picking tourism. During socialization activities, the farmer gains an understanding of the necessary business  permits. Any spelling, grammar, and punctuation errors have been corrected. Furthermore, the socialization of packaging helped farmers to improve packaging to enhance product quality.
KEYWORDS: Milk; Packaging; Stwaberry, Technology

## PENGANTAR
Kota Batu memiliki potensi pertanian dan wisata. Hal ini  didukung  oleh  investor  yang  datang  untuk mendirikan  wisata  buatan (Rahman,  A  Faidlal,  et,al, 2022) .  Salah  satu  kecamatan  yang  mempunyai potensi  wisata  yang  cukup banyak yakni  Kecamatan Bumiaji. Kecamatan ini sendiri mempunyai lima desa yang masing-masing memiliki potensi yang beragam. Salah  satunya  adalah  Desa  Tulungrejo,  desa  ini mempunyai luas wilayah 80,701 km 2 dengan jumlah penduduk  sekitar  9500  jiwa.  Lokasi  desa  Tulungrejo ini dikelilingi pegunungan dimana 90% penduduknya berprofesi  sebagai  petani  yang  menghasilkan berbagai  macam  produk  sayuran  dan  produk  buah- buahan.
Desa  Tulungrejo  mempunyai  wisata  yang  beragam seperti  wisata  pemandian,  kesenian  tradisional, pertanian,  dan  alam  bahkan  beberapa  diantaranya terkenal  hingga  mancanegara.  Salah  satunya  Dusun
Wonorejo,  yang  terletak  dekat  wisata  terkenal yakni Wisata Coban Talun, dusun ini mengembangkan  wisata  petik  stroberi  dengan konsep  rumahan  dimana  stroberi  ditanam  di depan  masing-masing  rumah  dan  wisatawan dapat  berkeliling  menyusuri  desa  dan  memetik buah  stroberi  secara  mandiri.  Konsep  wisata  ini memudahkan  petani  dengan  modal  terbatas karena tidak membutuhkan biaya dan lahan yang besar  sehingga  memudahkan  petani  mengelola secara mandiri.
Wisata  petik  yang  dikelola  oleh  kelompok  usaha tani  memanfaatkan  hasil  panen  buah  stroberi menjadi produk  olahan seperti susu jeli stroberi, selai stroberi, dan bolu stroberi untuk menambah nilai jual produk dan nilai ekonomi, karena selama ini  kelompok  ini  menjual  stroberi  hanya  dalam kemasan  buah  segar  pada  pengepul  atau  dijual eceran di pinggir jalan. Pemanfaatan ini dilakukan
JIAT., Vol. 09, No. 02, Dec 2023
karena buah stroberi mempunyai umur simpan yang singkat yang disebabkan oleh pengaruh mekanis dari buah stroberi yang memiliki kadar air tinggi sehingga mudah busuk akibat aktivitas enzim atau mikroorganisme. Stroberi sendiri merupakan produk hortikultura  yang  memiliki  nilai  ekonomi  tinggi  dan banyak  dikonsumsi  dalam  bentuk  segar  maupun dalam  bentuk  olahan.  Selain  rasanya  enak,  buah stroberi banyak mengandung vitamin dan antioksidan yang  berguna  bagi  kesehatan  tubuh (Lubis  KS,  et,al, 2021).
Di  lapang,  survei  Tim  Pengabdian  Masyarakat Strategis  menemukan  permasalahan-permasalahan kelompok  usaha  tani  semisal  mengalami  kesulitan dalam hal pembiayaan peremajaan budidaya stroberi karena  mitra  belum  mendapat  dukungan  yang  baik dari  pihak  desa.  Selain  itu  terdapat  pula  masalah tanaman stroberi mengalami kerusakan karena cuaca tidak  menentu  sehingga  tanaman  yang  dihasilkan kurang  baik.  Masalah  lain  terkait  temuan  Tim mengenai stroberi adalah kemasan produk yang ada kurang memenuhi standar kemasan seperti kelengkapan informasi, dan keindahan kemasan. Dari segi perizinan usaha, masalah berikut yang ditemukan adalah  mitra  (kelompok  usaha  tani)  belum  memiliki perizinan  usaha.  Hal  ini  awalnya  karena  kurangnya keterlibatan  pihak  desa  lalu  kemudian  adanya pandemi  menyebabkan  perizinan  dilakukan  secara daring.  Situasi  ini  menyulitkan  mitra  yang  akses informasinya  terbatas  sehingga  tidak  mudah  untuk memroses secara mandiri. Produksi yang belum stabil dan belum memiliki izin usaha menjadi permasalahan yang dapat berdampak pada mitra, melemahkan daya saing  pemasaran  disbanding  produk  lain  sehingga belum mampu menarik minat konsumen.

## BAHAN DAN METODE
Pelaksanaan Program Hibah Pengabdian Masyarakat Strategis  di  Desa  Tulungrejo  pada  tahun  2022  ini dilakukan  dalam  beberapa  tahapan.  Program  hibah ini  dirancang  untuk  memberikan  solusi  atas  target luaran secara bertahap dan sistematis, meningkatkan pemberdayaan masyarakat dalam rangka peningkatan ekonomi produktif. Fokus program kerja Pengabdian Masyarakat Strategis tertuju pada sektor yang krusial untuk didahulukan, yaitu sektor ekonomi masyarakat.  Sinkronisasi  Program  Pengabdian
Masyarakat  Strategis  dilakukan  dengan  target luaran yang ingin dicapai.

## 2.1.  Pelaksanaan FGD (Focus Group Discussion)
Pelaksanaan  FGD  dilakukan  kepada  masyarakat dan  khususnya  untuk  umkm  produk  stroberi dengan menggali informasi dan jenis permasalahan  yang  ada.  Hasil  dari  FGD  ini diharapkan dapat mengetahui jenis permasalahan dan  dapat  segera  dilakukan  pelatihan  sesuai dengan  kebutuhan  mitra (Sulthon  AM,  et,al. 2015).

## 2.2.  Pendampingan budidaya tanaman stroberi
Pendampingan  dilakukan  dengan  memberikan masukan  untuk  memberi  solusi  terhadap permasalahan yang terjadi di kelompok usaha tani dari hasil FGD (Focus Group Discussion) yang telah dilaksanakan. Tim DM melakukan pendampingan dalam aspek pengetahuan sekaligus menfasilitasi modal  pembibitan  pada  mitra  kelompok  usaha. Pendampingan  dilakukan  secara  intensif  untuk memberikan motivasi dan panduan kepada mitra hingga tercapainya peningkatan dalam pengelolaan  wisata  petik  stroberi  agar  mitra mampu  secara  mandiri  mengelola  tanaman stroberi dengan lebih baik.
2.3.  Sosialisasi tata cara perizinan usaha pangan pada UKM
Sosialisasi  adalah  pendekatan  yang  dipilih  tim pengabdian masyarakat mengingat permasalahan kelompok  usaha  tani  adalah  keterbatasan  akses informasi. Situasi semacam ini menyulitkan mitra yang  seharusnya  bisa  mengurus  perizinan  usaha pangan mereka secara mandiri. Dengan sosialiasi, yang  terjadi adalah  proses  belajar  bersama  yang dilakukan mitra dengan tim pengabdian masyarakat. Tim pengabdian masyarakat dengan empati memahami permasalahan mitra dan mitra bisa terbuka menerima panduan serta pembelajaran dari tim pengabdian masyarakat.

## 2.4. Sosialisasi Kemasan Produk
Kegiatan  sosialisasi  selanjutnya  yang  dilakukan tim  pengabdian  masyarakat  di  dusun  Wonorejo bertema standarisasi produk. Selain keterbatasan akses  informasi,  persoalan  yang  dihadapi  mitra kelompok usaha tani adalah kurangnya
pengetahuan  untuk  mengelola  produk  olahan stroberi  agar  mampu  bersaing  di  pasaran.  Melalui kegiatan  sosialisasi  yang  dilakukan  oleh  tim pengabdian  masyarakat  bersama  mitra,  tim pengabdian  masyarakat  membagi  pengetahuan mengenai kemasan produk hingga standar penyimpanan  produk.  Hal  ini  agar  nantinya  produk olahan  stroberi  milik  mitra  dapat  bersaing  dengan produk-produk lain di pasaran.

## HASIL DAN DISKUSI
Pelaksanaan  Program  Doktor  Mengabdi  di  Dusun Wonorejo  pada  tahun  2022  ini  dilakukan  dengan empat  tahapan  kegiatan.  Program  pengabdian  ini dirancang  untuk  memberikan  solusi  pada  mitra dengan  target  luaran  yang  bisa  dicapai  secara bertahap  dan  sistematis  dari  serangkaian  kegiatan pemberdayaan masyarakat kelompok usaha tani yang berfokus pada peningkatan ekonomi.

## 1. Hasil FGD
FGD  atau  Focus  Group  Discussion  dalam  konteks kegiatan  pengabdian  ini  merupakan  kegiatan  duduk Bersama  dan  saling  bicara  antara  tim  pengabdian masyarakat  dengan  mitra.  Acara  yang  diberi  label sarasehan  ini  selalu  berupaya  untuk  melibatkan sebanyak-banyaknya  kelompok  usaha  tani  yang menjadi  mitra  pengabdian  masyarakat.  Dari  proses FGD  ini,  tim  pengabdian  masyarakat  menemukan persoalan-persoalan  yang  dihadapi  mitra.  Selain keterbatasan  akses  informasi,  masalah  lain  yang ditemukan  dari  FGD  adalah  rendahnya  kesadaran mengenai  standarisasi  produk  olahan.  Kelompok usaha  tani  kurang  menyadari  pentingnya  kemasan maupun penyimpanan yang baik agar produk olahan bisa  bersaing  di  pasaran.  Dengan  kelemahan  yang dimiliki  produk  stroberi,  semisal  daya  tahan  olahan susu stroberi yang mudah rusak, tentu perlu dicarikan solusi  agar  mitra  dapat  mengelola  stroberi  menjadi produk  yang  berdaya  tahan  tinggi  sehingga  bisa bertahan  di  pasaran (Ratna  R,,  et,  al.  2023). Hal  ini juga terkait dengan kemasan produk  yang baik agar menunjang  penyimpanannya (Balthazar  CF,  et,al. 2019).
2. Pendampingan pembibitan budidaya tanaman stroberi
Luaran  merupakan  target  yang  dicapai  dalam
kegiatan pengabdian Tim pengabdian masyarakat. Berdasarkan temuan atas masalah mitra dari FGD, tim pengabdian masyarakat Menyusun kegiatan- kegiatan  untuk  mengukur  capaian  target. Kegiatan pertama adalah memberikan
pendampingan pembibitan buah stroberi dengan memfasilitasi  modal  bibit  kepada  kelompok  tani “Kampung Stroberi”, pemberian modal pembibitan  dilakukan  karena  kelompok  tani belum  memiliki  modal  yang  cukup  untuk mengganti  tanaman  stroberi  yang  sudah  tidak produktif menghasilkan buah. Seribu bibit beserta media  tanaman  stroberi  dibagikan  kepada  dua puluh  petani  stroberi  untuk  dibudidayakan  di depan rumah masing-masing. Proses pembibitan dilakukan secara bertahap dengan pendampingan pada  proses  penanaman  hingga  menghasilkan tanaman berbuah stroberi.
Hasil  tanaman  selama  satu  bulan  dari  proses pembibitan dapat dilihat pada Gambar 1
Gambar 1 Hasil tanaman stroberi di lahan petani
Bibit stroberi akan disimpan di dalam green house sampai  siap  untuk  ditanam.  Penanaman  bibit stroberi dilakukan ketika umur tanaman mencapai kurang lebih 20 hari atau dengan ketinggian 2 cm. Stroberi  yang  sudah  siap  tanam  akan  di  bagikan pada masing-masing petani.
Selama  pendampingan  proses  pembibitan  ini tidak  ditemui  kendala  signfikan.  Kelompok  tani yang  sudah  tebiasa  menanam  stroberi  tidak  lagi asing  dengan  prosesnya.  Tim  pengabdian masyarakat hanya melakukan pendampingan dan memberikan evaluasi-evaluasi, khususnya  terkait dengan  penanaman  stroberi  ini  juga  dilakukan dalam  konteks  wisata  petik  yang  telah  menjadi bagian dari kegiatan Dusun Wonorejo.
Tim pengabdian masyarakat memberi masukan pada kelompok  tani  agar  menggunakan  pupuk  organik karena  untuk  wisata  petik,  biasanya  buah  stroberi akan  langsung  dimakan  oleh  pengunjung.  Hal  ini tentu  akan  lebih  aman  jika  pupuk  yang  digunakan adalah  pupuk  organik (Caro  MDP,  et.al.  2023; Kaushalya  Madhavi  BG,  et,  al.  2021;  Siegieda  D, Panek J, Frąc M. 2023).

## 3. Sosialisasi Izin Usaha
Proses  sosialisasi  izin  usaha  diberikan  kepada kelompok  usaha  tani  dengan  tujuan  meningkatkan pengetahuan mitra dalam mengembangkan usahanya. Selama ini produk hanya dipasarkan tanpa memiliki  izin  usaha.  Adanya  izin  usaha  akan berpengaruh  terhadap  pembelian  produk.  Oleh karena  itu,  Tim  memberikan  sosialisasi  berupa gambaran  pentingnya  izin  usaha  dan  cara/proses pendaftarannya.
Selain memberikan sosialisasi, Tim juga memberikan contoh pengurusan izin usaha untuk mempermudah Mitra dalam memperoleh perizinan secara resmi. Tim memberikan  materi  terkait  tata  cara  pendaftaran terkait  IUMK  dan  PIRT  yang  dapat  dilakukan  baik secara offline maupun online.
Gambar 2. Kegiatan sosialisasi izin usaha

## 4. Sosialisasi  dan  pendampingan  kemasan
produk
Sosialisasi  terkait  kemasan  produk  bertujuan memberikan  informasi  nilai  penting  pengemasan terhadap  sebuah  produk.  Salah  satu  produk  mitra yang  menjadi  fokus  tim  DM  adalah  produk  olahan susu.  Kemasan  susu  jeli  yang  dimiliki  mitra  masih sangat sederhana. Desain kemasan hanya menampilkan nama produk yang dicetak
menggunakan  stiker  tidak  tahan  air  atau  mudah rusak selain itu seringkali ditemukan produk susu yang rusak akibat kurang rapatnya tutup botol. Materi  sosialisasi  yang  diberikan  berupa  standar kemasan dari segi desain, kelengkapan informasi (logo  halal,  merk,  komposisi  bahan,  informasi penyimpanan, dan keindahan kemasan), kemudian  tim  DM  juga  menambahkan  materi terkait  pemasaran  online  termasuk  menganai marketplace seperti Instagram, facebook, Shopee,
Tokopedia,  dll  yang  mudah  dintegrasikan  ke website  sehingga  memudahkan  mitra  mengelola dan menjajakan produknya.
Tim DM melakukan pendampingan dan panduan dalam  perbaikan  label  kemasan  supaya  menjadi lebih  menarik,  lebih  berwarna,  dan  lebih ‘menjual’.  Pendampingan  dilakukan  dengan mendiskusikan bagaimana keinginan mitra terkait dengan  desain  kemasan  yang  diinginkan. Kemasan  yang  menarik  dapat  menarik  minat konsumen  untuk  membeli.  Kemasan  juga menunjukkan  jati  diri  dari  produk  makanan tersebut. Perbedaan kemasan susu jeli baru dapat dilihat pada Gambar 3.
Gambar 3. Kemasan baru susu jeli stroberi
Produk susu jeli yang selama ini diproduksi sering mengalami  kerusakan  disebabkan  karena  tutup botol  yang  tidak  rapat  sehingga  mikroorganisme masuk  dan  menyebabkan  kerusakan.  Untuk  itu, tim  DM  memberikan  pendampingan  untuk memperkenalkan  teknologi  sederhana  alat penutup  botol.  Penutup  botol  sederhana  ini berfungsi  untuk  merapatkan tutup  botol  dengan
Pemberdayaan Umkm Stroberi Sebagai Produk Olahan Unggulan Melalui Teknologi Aplikatif Di Desa Tulungrejo, Batu (Sugiarto Y, et al.)
botol  sehingga  udara/mikroorganisme  tidak  dapat masuk (Sharma  A,  et,  al,  2023;  Wu  X,  et,  al,  2023) . Selain itu,  penyimpanan produk susu jeli dengan suhu 4°C  akan  membuat  produk  yang  dihasilkan  dapat tersimpan lama (Nishad J,, 2021).

## DAMPAK KEGIATAN
Kuesioner diberikan selama sosialisasi sebagai bahan evaluasi  kepada  peserta  dengan  tujuan  mengukur tingkat pengetahuan peserta terkait perizinan usaha. Hasil dari kuesioner yang dilihat pada Gambar 4 yang memperlihatkan bahwa adanya peningkatan pengetahuan  terkait  pengurusan  IUMK  (Izin  Usaha Mengengah  Kecil)  kepada  mitra  sebesar  30%  dari sebelumnya  dan  adanya  peningkatan  pengetahuan yang  cukup  tinggi  yakni  sebesar  60%  terkait pengurusan  PIRT  (Produk  Industri  Rumah  Tangga), hasil  dari  evaluasi  sebelum  dan  sesudah  kegiatan peningkatan  pengetahuan  terkait  pengurusan  izin usaha  pada  IUMK  dan  PIRT  menunjukkan  adanya respon positif mitra terhadap kegiatan ini.
Gambar 4. Hasil pengisian kuisioner
Selama  kegiatan  sosialisasi  berlangsung,  mitra menunjukkan  ketertarikan  yang  tinggi  terhadap kegiatan  sosialisasi  yang  telah  dilakukan. Dampak  pelaksanaan  pengabdian  dapat  dilihat pada Tabel 1.
No.  Keterangan Sebelum kegiatan Sesudah kegiatan 1. Pendampingan pembibitan Belum ada bibit yang dapat ditanam, Seribu bibit sudah dibagikan kepada 20 petani dan sudah ditanam di lahan masing- masing 2. Sosialisasi Perizinan usaha Belum mengerti perizinan  tata cara  perizinan usaha  secara online Adanya peningkatan pengetahuan perizinan usaha  secara online  melalui data  kuisioner yang telah diisi 3. Sosialisasi  dan pendampingan kemasan - Label kemasan sederhana - Belum mempunyai penutup botol - Label kemasan lebih menarik dan informatif - Sudah memiliki penutup botol
Pada  Tabel  1.  Dapat  dilihat  peningkatan pemahaman  petani  terhadap  peremajaan  bibit melalui kegiatan penanaman 1000 bibit stroberi. Selain  itu  terdapat  peningkatan  pengetahuan perizinan usaha melalui aplikasi. Pada kegiatan ini juga terdapat peningkatan pemahaman terhadap teknologi kemasan dan pembuatan label kemasan yang  menarik  dan  informatif  untuk  produk  susu jeli.

## KESIMPULAN dan SARAN
Kegiatan pengabdian yang dilaksanakan oleh tim Pengabdian  Masyarakat  Strategis  ini  dapat meningkatkan  pengetahuan  UKM  Kelompok usaha  tani  “Kampung  Stroberi”  terkait  perizinan usaha  dan  kemasan  yang  sesuai  standar. Sosialisasi  perizinan  usaha  dilakukan  untuk
60% 40% 90% 10% 0% 20% 40% 60% 80% 100% Ya Tidak Mengetahui tata cara mengurus IUMK Sebelum Mengetahui tata cara mengurus IUMK Sesudah 20% 80% 80% 20% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% Ya

## Tidak
Mengetahui tata cara mengurus PIRT Sebelum Mengetahui tata cara mengurus PIRT Sesudah
JIAT., Vol. 09, No. 02, Dec 2023
meningkatkan  pengetahuan  mitra  dalam  mengurus perizinan  yang  dilakukan  secara  online  maupun offline sehingga mempercepat mitra UKM mendapatkan izin usaha. Sosialisasi dan pendampingan  dilakukan  hingga  mendapatkan kemasan  menjadi  lebih  baik  dari  sebelumnya. Kemasan  yang  terbaru  dapat  meningkatkan  daya saing dengan produk makanan yang sejenis, dengan menggunakan  kemasan  yang  lebih  menarik,  lebih mudah  diterima  pasar  dan  informasi  yang  disajikan lebih  lengkap,  yang  mana  desain  kemasan  sudah melekat dengan botol kemasan sehingga desain tidak mudah pudar/hilang

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan terima  kasih dan apresiasi diberikan kepada LPPM  UB  atas  pemberi  dana  dalam  program pengabdian ini.

## REFERENCES

## Rahman, A Faidlal, Made Budiarasa, Indayati Lanya, I
Made Adikampana TA. Community Empowerment  in  the  Promotion  to  Support the  Development  of  the  Tourism  Village  in
Batu,  Indonesia.  J  SOUTHWEST  JIAOTONG Univ 2023;58:1 – 14.
Lubis  KS,  Winata  E,  Ayu  AR.  Upaya  Peningkatan Penjualan  Melalui  Pengurusan  Perizinan Secara  Online  Single  Submission  (OSS)  Mitra Usaha  Produk  Makanan  di  UMKM  Medan Tuntungan. JPM J Pengabdi Masy 2021;2:45 – 8.
Sulthon  AM,  Susanto  A,  Sugiarto  Y,  Nugroho  WA,
Susilo B, Keteknikan J, et  al. Rancang Bangun Mesin Ultrafiltrasi Berbasis Membran Selulosa Asetat  Serta  Penerapannya  dalam  Proses Filtrasi Sari Buah Belimbing di UKM Mulyasari Malang. J Keteknikan Pertan Trop Dan Biosist 2015;3:217 – 26.
Ratna R, Aprilia S, Arahman N, Arip A. Effect of edible film gelatin nano-biocomposite packaging and storage  temperature  on  the  store  quality  of strawberry  (  Fragaria  x  ananassa  var  . duchesne  ).  Futur  Foods  2023;8:100276. https://doi.org/10.1016/j.fufo.2023.100276.
Balthazar  CF,  Santillo  A,  Guimarães  JT,  Capozzi  V,
Russo P, Caroprese M, et al. Novel milk – juice beverage  with  fermented  sheep  milk  and strawberry  (Fragaria  ×  ananassa):  Nutritional and  functional  characterization.  J  Dairy  Sci
2019;102:10724 – 36. https://doi.org/10.3168/jds.2019-16909.
Caro  MDP,  Pott  DM,  Tomas-Grau  RH,  Perato  M, Albornoz  PL,  Díaz-Ricci  JC,  et  al.  Defence responses  triggered  during  the  plant- pathogen  interaction  between  strawberry (Fragaria  x  ananassa)  and  Colletotrichum acutatum.  Plant  Stress  2023;10:100219. https://doi.org/10.1016/j.stress.2023.100 219.
Kaushalya Madhavi BG, Khan F, Bhujel  A, Jaihuni M,  Kim  NE,  Moon  BE,  et  al.  Influence  of different growing media on the growth and development of strawberry plants. Heliyon 2021;7:e07170. https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2021.e0 7170.
Siegieda D, Panek J, Frąc M. Plant and soil health in  organic  strawberry  farms – Greater importance  of  fungal  trophic  modes  and networks than α -diversity of the mycobiome.  Appl  Soil  Ecol  2023;188. https://doi.org/10.1016/j.apsoil.2023.104 925.
Sharma  A,  Hazarika  M,  Heisnam  P,  Pandey  H,
Devadas  VS,  Singh  D,  et  al.  Influence  of storage  conditions,  packaging,  post- harvest  technology,  nanotechnology  and molecular  approaches  on  shelf  life  of microgreens:  Shelf  life  improvement  in microgreens. J Agric Food Res 2023;14:100835.
https://doi.org/10.1016/j.jafr.2023.10083
5.
Wu X, Liu Z, He S, Liu J, Shao W. Development of an  edible  food  packaging  gelatin/zein based  nanofiber  film  for  the  shelf-life extension  of  strawberries.  Food  Chem 2023;426:136652.
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023. 136652.
Nishad J, Dutta A, Saha S,  Rudra SG, Varghese E, Sharma  RR,  et  al.  Ultrasound-assisted development  of  stable  grapefruit  peel polyphenolic nano-emulsion: Optimization and  application  in  improving  oxidative stability  of  mustard  oil.  Food  Chem 2021;334:127561. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020. 127561.