## Indon esian Journal of Pure and Applied Chemistry
journal homepage: http://jurnal.untan.ac.id/index.php/IJoPAC

## ADSORPSI ASAM LEMAK BEBAS DALAM MINYAK SAWIT MENTAH MENGGUNAKAN ADSORBEN ABU TANDAN KOSONG SAWIT
M.Syahwandi 1* , Winda Rahmalia 1 , Titin Anita Zaharah 2 , Thamrin Usman 3
1 Jurusan Kimia, Fakultas MIPA, Universitas Tanjungpura, Kalimantan Barat, Indonesia
* Corresponding author: winda.rahmalia@chemistry.untan.ac.id
ARTICLE INFO ABSTRACT Article history: Received 25 September 2019 Accepted 4 October 2019 Available online 10 October 2019 Keywords: Free fatty acid, crude palm oil, oil palm empty fruit bunch Research on the use of the oil palm empty fruit bunch (OPEFB) as an adsorbent  for  free  fatty  acid  (FFA)  adsorption  on  Crude Palm Oil (CPO)  has  been  done.  CPO  is  the  main  raw  material  in  the manufacture  of  food  products. The  results  of  OPEFB  adsorbent characteristics showed the amount of water content and ash content of 0,067% and 0,175%, XRF analysis obtained the greatest content of OPEFB  in  the  form  potassium  metal  as  much  as  44,24%,  FTIR analysis  identified  that  there  were  CO 3 compounds in  wave  number 1648 cm -1 and SEM analysis indicates there are no pores in OPEFB. The  result showed  that  the number  of  OPEFB  with  the  best adsorption was 0,1 gram with 60 minute optimum contact time. The CPO adsorption process with OPEFB shows the Langmuir model with a correlation value (R 2 ) of 0,8845 and the adsorptions kinetics follows the pseudo order 2 adsorption kinetics model with a correlation value (R 2 ) of 0,9857. The results of this study showed the characteristics of
CPO  before  and  after  adsorbed  using  0,1  g  of  adsorbent  OPEFB showed the amount of FFA level of 7,321% to 6,297%, water content of  0,0025%  to  0,00119%  and  impurities  content  of  0,8847%  to 0,8408%.
© 2019 IJoPAC. All rights reserved

## 1. Pendahuluan
Kelapa  sawit  merupakan  bahan  baku  utama  minyak  goreng.  Daging  buah  kelapa  sawit menghasilkan minyak  sawit  mentah  ( Crude  Palm  Oil /CPO). Produk  CPO  sebagai  minyak  goreng memiliki  dua  aspek dalam  penilaian  kualitas.  Aspek  pertama  meliputi  kandungan  asam  lemak, kelembaban  dan  kadar  kotoran.  Aspek  kedua  meliputi  rasa,  aroma,  kejernihan  dan  kemurnian produk.  Secara  khusus  kualitas  CPO  ditentukan  oleh  komponen  yang  memiliki  kandungan asam lemak  bebas (ALB). Pembentukan  ALB  terjadi  karena  adanya  reaksi  hidrolisis  dan  oksidasi  yang dipercepat dengan adanya faktor panas, air, keasaman dan katalis (enzim) [1] . Salah satu cara dalam mengurangi kadar ALB yaitu dengan cara adsorpsi menggunakan adsorben tertentu.
Beberapa penelitian telah dilakukan mengenai adsorpsi ALB menggunakan adsorben tertentu. Penelitian  dari  Clowutimon et  al (2011) [2] melaporkan  bahwa  magnesium  silikat  sintetik  dari  abu
sekam padi dapat menyerap ALB dalam CPO hingga 130-140 mg/g adsorben pada suhu 50 o C selama 2  jam.  Data Global  Speciality  Ingredient juga  menyebutkan bahwa  magnesium  silikat  sintetik (Magnesol R60) dapat menurunkan ALB hingga 80% pada fraksi olein minyak goreng sawit. Hasil penelitian tersebut dilakukan terhadap CPO dengan kandungan ALB yang rendah, tetapi umumnya CPO mengandung ALB yang besar yaitu lebih dari 3%.
Penelitian  ini  menggunakan  abu  tandan  kosong  sawit  (ATKS)  sebagai  adsorben.  Adapun kandungan ATKS terdiri dari Fe, Mg, Na dan K dimana kadar kalium yang paling tinggi yaitu sebesar 463,50  g/kg  dalam  bentuk  senyawa  K 2 CO 3 yang  bersifat  basa  dan tidak  bersifat  menyabunkan [3] . Penggunaan  adsorben  merupakan  metode  alternatif  yang  efektif  karena  memanfaatkan  hasil samping  dari  olahan  kelapa  sawit  yaitu  tandan  kosong  sawit. Pada  penelitian  ini  menggunakan kandungan  dari  ATKS  dalam  pengurangan  kadar  ALB  yang  tinggi. Selanjutnya ATKS dikalsinasi kemudian dilakukan karakterisasi melalui kadar air, kadar abu dan menggunakan instrumen XRF, FTIR  dan  SEM  serta adsorben ATKS  yang  telah  dikarakterisasi  selanjutnya diaplikasikan  untuk mengadsorpsi ALB dalam CPO melalui metode batch dan beberapa uji mutu CPO lainnya seperti uji kadar air dan kadar kotoran yang terkandung dalam CPO.

## 2. Metode

## 2.1. Preparasi sampel
Sampel tandan kosong sawit (TKS) diperoleh dari PT Pundi Lahan Khatulistiwa yang berada di Ambawang,  Kabupaten  Kubu  Raya,  Kalimantan  Barat,  Indonesia. Preparasi  sampel  dilakukan dengan  cara  dibakar  dalam  tungku  pembakar  sampai  menjadi  arang. Sampel  yang  telah  dibakar kemudian diayak dengan ayakan 100 mesh lalu dikalsinasi dengan suhu 500 o C selama 2 jam. .
2.2. Penentuan kadar air
Sebanyak  1  g  ATKS  yang  telah  dipreparasi  dimasukkan  kedalam  kurs  porselin  yang  telah diketahui beratnya (W 0 ). Kurs porselin berisi ATKS (W 1 ) dipanaskan dalam oven pada suhu 100 O C selama 1 jam. Setelah itu didinginkan dalam desikator selama 30 menit dan ditimbang kurs porselin berisi  ATKS  (W 2 ).  Analisis  dilakukan  3 kali  pengulangan [4] .  Persentase  kadar  abu  ATKS menggunakan rumus sebagai berikut:
Kadar air (%) = 100%

## 2.3. Penentuan kadar abu
Sebanyak  1  g  ATKS  yang  telah  dipreparasi  dimasukkan  kedalam  kurs  porselin  yang  telah diketahui beratnya (W 0 ). Kurs porselin yang berisi ATKS (W 1 ) dipanaskan dalam furnice pada suhu 500 O C selama 3 jam. Setelah itu didinginkan dalam desikator selama 30 menit dan ditimbang kurs porselin  berisi  ATKS  (W 2 ).  Analisis  dilakukan  3  kali  pengulangan [4] .  Persentase  kadar  abu  ATKS menggunakan rumus sebagai berikut:
Kadar abu (%) =
100%

## 2.4. Penentuan massa optimum adsorben ATKS
CPO diambil 10 mL lalu ditambahkan adsorben ATKS yang berbeda variasi massa yaitu 0,025; 0,05; 0,1; 0,15; 0,2 g lalu dipanaskan pada suhu 55 O C selama 1 jam sambil diaduk. Selanjutnya CPO dimasukkan  kedalam  tabung  sentrifus  untuk  disentrifugasi  selama 10  menit. Setelah CPO disentrifus  diambil  0,5  g  lalu  ditambahkan  15  mL  etanol  netral  dan  dipanaskan. Kemudian itu ditambahkan 3 tetes indikator PP lalu dititrasi menggunakan larutan KOH 0,005 N hingga warna merah muda dan dicatat volume larutan KOH yang dipakai. Analisa dilakukan 3 kali pengulangan.

## 2.5. Penentuan waktu kontak optimum adsorben ATKS
CPO  diambil  10  mL  lalu  ditambahkan  adsorben  ATKS  yang telah  diperoleh  massa  optimum. Kemudian dipanaskan pada suhu 55 O C sambil diaduk pada variasi waktu kontak 15; 30; 60; 120; 180 menit.  Selanjutnya  CPO  dimasukkan  kedalam  tabung  sentrifus  untuk  disentrifugasi  selama  10 menit.  CPO  yang  telah  disentrifus  diambil  0,5  g  lalu  ditambahkan  15  mL  etanol  netral  dan dipanaskan. Setelah itu ditambahkan 3 tetes indikator PP lalu dititrasi menggunakan larutan KOH 0,005 N hingga warna merah muda dan dicatat volume larutan KOH yang dipakai. Analisa dilakukan 3 kali pengulangan.

## 2.6. Karakteristik CPO

## 2.6.1. Kadar air
Sebanyak  1  g  CPO  dimasukkan  kedalam  kurs  porselin  kosong  (W 0 )  kemudian kurs  porselin berisi CPO (W 1 ) dipanaskan dalam oven pada suhu 130 O C selama 30 menit setelah itu didinginkan dalam desikator selama 15 menit dan ditimbang kurs tersebut (W 2 ). Analisa dilakukan sebanyak 3 kali pengulangan [5] . Persentase kadar air CPO menggunakan rumus berikut:
Kadar air (%) =
100%

## 2.6.2. Kadar kotoran
Kertas  saring  Whatman  No  41  dicuci menggunakan pelarut  n-heksan  lalu  dikeringkan  dalam oven pada suhu 103 O C selama 30 menit setelah itu didinginkan dalam desikator selama 15 menit dan ditimbang. Tambahkan 25 mL n-heksan kedalam CPO lalu dipanaskan kedalam penangas air. Saring  melalui  alat  penyaring  yang  telah  disiapkan  sebelumnya  dan  dilakukan  pencucian menggunakan  n-heksan.  Keringkan  alat  penyaring  dengan  seluruh  isinya  dalam  oven  pada  suhu 130 O C selama  30  menit  kemudian  didinginkan  dalam  desikator  selama  15  menit  dan  ditimbang. Analisa  dilakukan  sebanyak  3  kali  pengulangan [5] .  Persentase  kadar  air  CPO  menggunakan  rumus berikut:
Kadar kotoran (%) =
100%

## 2.6.3. Kadar ALB
Sebanyak  0,5  g  CPO  dilarutkan  kedalam  larutan  etanol  netral  kemudian  dipanaskan  hingga mendidih. Selanjutnya ditambahkan 3 tetes indikoator PP lalu dititrasi dengan larutan KOH 0,005 N. hingga warna merah muda dan dicatat volume larutan KOH yang dipakai. Analisa dilakukan 3 kali pengulangan [5] . Perhitungan kadar % ALB menggunakan rumus sebagai berikut:
% ALB = ,

## 3. Hasil dan Pembahasan
Sampel ATKS diperoleh dari hasil pembakaran tandan kosong sawit yang diayak dengan ayakan 100 mesh yang  berfungsi  untuk  memisahkan  abu  dengan  pengotor-pengotor  besar  ukurannya seperti  arang. Kemudian dikalsinasi  pada  suhu  500 O C  selama  2  jam    yang  bertujuan untuk menghilangkan sisa bahan organik yang terkandung . Nurhaeni et al (2016) menjelaskan bahwa pada proses  kalsinasi,  keberadaan  fraksi  volatil  dan kandungan  bahan  organik  seperti  karbon  akan mengalami dekomposisi sejalan dengan peningkatan suhu yang diberikan. Keberadaan karbon yang terdekomposisi  dapat  dilihat  dari  perubahan  fisik  arang  yang  awalnya  kehitaman  menjadi  putih keabuan setelah dilakuakan proses kalsinasi seperti yang ditunjukkan pada Gambar 1.
(a) (b)
Gambar 1. Perbandingan Fisik Arang TKS (a) dan Abu TKS (b)
Karakteristik  awal  yang  dilakukan  terhadap  adsorben  ATKS  yaitu  penentuan  kadar  air  dan kadar  abu. Penentuan  kadar  air  dilakukan  dengan  metode  gravimetri  yakni  dengan  menghitung kuantitas  atas  jumlah  sampel  berdasarkan  perhitungan  selisih  berat  zat  agar  dapat  mengetahui berat  adsorben  sebelum  dan  sesudah  diuapkan  dengan  oven  pada  suhu  100 ℃ selama  1  jam sedangkan pengujian kadar abu dilakukan dengan memanaskan adsorben ATKS dalam furnice pada suhu 500 ℃ selama 3 jam. Hasil yang diperoleh menunjukkan bahwa persentase kadar air dan kadar abu  masing-masing  sebesar  0,067%  dan  0,175%. Hasil  tersebut  menunjukkan  rendahnya persentase  kadar  air  dan  kadar  abu karena  semakin  kecil  kadar  air  dan  kadar  abu  maka  semakin besar  kemampuan  adsorben  untuk  mengadsorpsi  adsorbat  karena  kandungan  nya  yang  lebih sedikit.
Table 1. Analisis XRF sampel ATKS Parameter Abu tanpa kalsinasi (%) Abu dengan kalsinasi (%) K 45,56 44,24 Si 12,83 13,3 Ca Mg Fe 17,26 9,53 1,76 16 11,14 1,73
Hasil  analisis  XRF  pada  sampel  ATKS  ditunjukkan  pada  Tabel  1.  Unsur  terbanyak  yang tekandung  pada  ATKS  yaitu  logam  kalium. Hasil  tersebut  sesuai  dengan  penelitian  Usman et  al (2007)  yang  menyebutkan  bahwa  kandungan  komposisi  logam  pada  abu  yang  paling tinggi  yaitu logam  kalium.  Abu  hasil  kalsinasi  menunjukkan  komposisi  kandungan  yang  serupa dengan  abu tanpa kalsinasi namun dengan persentase yang berbeda. Nilai yang diperoleh menunjukkan bahwa proses  kalsinasi tidak  berpengaruh  terhadap  kenaikan  jumlah kandungan logam  pada abu  namun terdapat  sedikit  peningkatan  yang  terjadi  dikarenakan  beberapa  unsur  lainnya  mengalami penurunan  intensitas  akibat  proses  kalsinasi.  Hal  tersebut  dipengaruhi  oleh  sifat  fisik  dan  kimia yang  berbeda  dari  setiap  unsur  sehingga  memiliki  kestabilan  yang  berbeda  saat  dipanaskan  pada temperatur tinggi.
Gambar 2. Hasil Analisis Spektra FTIR Adsorben ATKS
Hasil analisis spektra  FTIR  (Gambar  2)  dari  sampel  ATKS  menunjukkan  terdapat  bilangan gelombang  3172  cm -1 yang  menunjukkan  vibrasi  ulur  gugus  hidroksil  (O-H)  dari  molekul  H 2 O sedangkan  gugus  fungsi  nitril  (C ≡ N ) yang  linkungan  ikatan  rangkap  tiga  terletak  pada  bilangan gelombang  2330  cm -1 yang  termasuk  senyawa  nitril.  Vibrasi  ulur  gugus  karbonil  (C=O)  terdapat pada  bilangan  gelombang  1648 cm -1 yang  diidentifikasikan  sebagai  karbonat  (CO 3 ). Vibrasi  tekuk gugus fungsi  C-H terdapat  pada  bilangan gelombang  1393  cm -1 yang termasuk  senyawa  ikatan β - glikosidik serta vibrasi ulur C-O pada bilangan gelombang 985 cm -1 .
Gambar 3 Hasil Analisis SEM Adsorben ATKS perbesaran 10.000x
Adsorben  ATKS  juga  dikarakterisasi  menggunakan  SEM  ( Scanning  Electron  Microscopy ), bertujuan  untuk  melihat  morfologi  pemukaan  sampel  ATKS  yang  ditunjukkan  pada  Gambar  3. Berdasarkan hasil analisis SEM diatas menunjukkan mikrograf SEM sampel ATKS memiliki bentuk yang  tidak  beraturan. Mikrograf  diambil  untuk  setiap  ukuran  partikel  0,859 μ m  dan  2,676 μ m dengan  perbesaran  10.000x. Secara  keseluruhan  sampel  terlihat dengan  jelas bahwa  permukaan tidak  rata  yang  mengindikasikan  adanya  ukuran  partikel  yang  cukup  beragam  dengan  distribusi yang tidak merata pada permukaan serta partikel pada perbesaran 10.000x tidak memiliki pori-pori.
Selanjutnya  dilakukan  proses  adsorpsi  ALB  dalam  CPO  menggunakan  adsorben  ATKS. Peningkatan  kadar  ALB  yang  tinggi  dalam  CPO  terjadi  karena  adanya  aktifitas  dari  enzim  lipase yang  menimbulkan  ketengikan  dan  meningkatkan  kadar  kolestrol  dalam  minyak [3] . Penelitian
3172 2330 1648 1393 985 681 0 20 40 60 80 100 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500 4000 % T Bilangan gelombang cm-1
adsorpsi  ALB  menggunakan  metode batch .  Kadar  ALB  dalam  CPO  biasanya  hanya  dibawah  5% [5] . Penelitian ini ditentukan pengaruh massa optimum adsorben dalam menyerap ALB dalam CPO yang ditunjukkan pada Gambar 4.

## Gambar 4. Pengaruh massa adsorben ATKS terhadap Penurunan ALB
Gambar 4 menunjukkan bahwa  konsentrasi  awal  ALB  sebesar  7,09%, penurunan  persentase  yang paling rendah terdapat pada massa 0,1 g dengan persentase penurunan ALB sebesar 5,41%. Hal ini menunjukkan bahwa semakin banyak jumlah adsorben yang digunakan maka semakin banyak pula kadar ALB yang teradsorpsi. Kenaikan persentase ALB yang diadsorpsi oleh adsorben ATKS terjadi pada variasi massa 0,15 dan 0,2 g dari variasi massa tersebut maka tidak menutup kemungkinan terjadi interaksi antara adsorben dengan adsorbat yang saling bertumbukan sehingga tidak efektif lagi dalam mengadsorpsi karena akan menyebabkan penurunan efisiensi adsorpsi [6] sehingga massa optimum yang baik pada penelitian ini yaitu massa adsorben ATKS sebanyak 0,1 g.
Pada penelitian ini juga ditentukan waktu kontak optimum yang bertujuan untuk mengetahui berapa  lama  waktu  yang  dibutuhkan  adsorben  ATKS  dalam  mengadsorpsi  ALB  dalam  CPO.  Hasil yang diperoleh dari penentuan waktu kontak optimum disajikan pada Gambar 5.

## Gambar 5 Pengaruh Waktu Kontak Adsorben ATKS terhadap Penurunan ALB
Gambar 5 menunjukkan kadar awal ALB sebesar 7,33%, penurunan persentase yang paling rendah terdapat  pada  waktu  60  menit  dengan  persentase  penurunan  ALB  sebesar  4,739%.  Hal  ini menunjukkan bahwa semakin lama waktu kontak maka semakin banyak adsorben ATKS yang akan berinteraksi dan bertumbukkan dengan ALB pada CPO. Kenaikan persentase ALB yang diadsorpsi oleh adsorben ATKS terjadi pada waktu 120 dan 180 menit. Naiknya kadar ALB pada waktu kontak 120  dan  180  menit  dikarenakan  pada  keadaan  ini  kemampuan  adsorpsi  adsorben  ATKS  telah menurun dan  peningkatan  waktu  kontak  tidak meningkatkan  adsorpsi  secara  signifikan  sehingga waktu optimum yang baik pada penelitian ini yaitu selama 60 menit.
6.83 6.42 5.41 5.44 5.53 0 2 4 6 8 0 0.05 0.1 0.15 0.2 0.25 % A L B massa adsorben (g) 5.367 5.168 4.739 6.201 6.528 0 2 4 6 8 0 15 30 45 60 75 90 105 120 135 150 165 180 % A L B waktu (menit)
Tabel 2. Hasil Uji Karakteristik CPO Karakteristik Kualitas CPO non adsorben CPO + adsorben ATKS SNI No 01- 2901-2006 Kadar air (%) Kadar kotoran (%) Kadar ALB (%) 0,0025 0,8847 7,321 0,00119 0,8408 6,297 0,5 0,5 5
CPO sebelum dan sesudah diadsorpsi tidak berubah secara signifikan terhadap kadar air dan kadar kotoran. Hasil pada Tabel 2 menunjukkan bahwa kadar air tidak lebih dari 0,5% dan kadar kotoran  lebih  dari  0,5%  tetapi efektifitas  adsorben  ATKS  berkerja  dengan baik  karena  dapat menurunkan kadar air dan kadar kotoran walaupun selisihnya tidak jauh.
Parameter  uji  selanjutnya  dalam  analisis  sampel  CPO  yaitu  kandungan  ALB.  Prosedur  ini diawali setelah memperoleh massa optimum dan waktu kontak optimum untuk mengadsorpsi ALB pada CPO. Hasil yang diperoleh pada kadar ALB tanpa adsorben yaitu sebesar 7,321% sedangkan kadar  ALB  menggunakan adsorben  sebesar  6,297%.  Selisih  kedua  kadar  tersebut  sebesar  1,024%. Kadar  ALB  tersebut  masih  tergolong  tinggi  dari  standar SNI  karena  CPO  yang  digunakan  pada penelitian ini memiliki kadar ALB yang tinggi dikarenakan lama nya waktu penyimpanan sehingga secara  langsung  terjadi  proses  hidrolisis  dan  oksidasi  yang  dipercepat  juga  dengan  adanya kandungan  air  dalam  CPO.  Efektivitas adsorben  ATKS  berkerja  dengan  baik  karena  dapat menurunkan kadar ALB yang tinggi dengan persen adsorpsinya sebesar 6,46%. Mekanisme adsorpsi yang  berlangsung  secara  netralisasi.  Berikut  reaksi  antara  ALB  dan  K 2 CO 3 yang  terdapat  pada adsorben ATKS:
2 RCOOH + K 2 CO 3 2 RCOOK + H 2 CO 3 Tabel 3. Parameter Adsorpsi Langmuir dan Freundlich Jenis adsorben Model Isoterm Adsorpsi Parameter adsorpsi Nilai perhitungan ATKS Langmuir
K L qm R 2 5,7770 0,8008 0,8845 Freundlich K F n R 2 2,1296 0,4650 0,0137
Adsorpsi  ALB  pada  CPO  oleh  adsorben  ATKS  mengikuti  pola  isoterm  Langmuir  dengan  nilai koefisien  korelasi  (R 2 )  0,8845  yang  menunjukkan  pada  proses  adsorpsi didominasi  adsorpsi monolayer dan menunjukkan bahwa proses adsorpsi ALB oleh adsorben ATKS lebih dominan terjadi secara kimia karena adanya ikatan kimia antara adsorbat dengan permukaan adsorben. Pola isoterm adsorpsi  Langmuir  menyatakan  laju  reaksi  akan  bergantung  pada  permukaan  yang  homogen  dan
adsorpsi  terjadi  secara  monolayer.  Parameter  qm  menunjukkan  kapasitas  maksimum  monolayer adsorben dan parameter K L yang disebut konstanta afinitas menunjukkan kekuatan ikatan molekul adsorbat  pada  permukaan  adsorben.  Kapasitas  adsorpsi  maksimum  adsorben  ATKS  menurut adsorpsi Langmuir adalah 0,8008 mg/g.
Tabel 4. Parameter Kinetika Adsorpsi Model Kinetika Parameter Nilai Orde 1 k 1 R 2
-0,0007
0,5676
Orde 2 k 2 R 2 -0,0003 0,6282
Pseudo Orde 1
q e
k 1 R 2
3,3947
-4,606 x 10 -3
0,6717 Pseudo Orde 2 q e
k 2
R 2 0,2029 -0,5170 0,9857
Data pada Tabel 4 menunjukkan bahwa adsorpsi ALB pada CPO oleh adsorben ATKS mengikuti model  reaski  pseudo  orde  2  yang  ditandai  dengan  nilai  koefisien korelasi  (R 2 )  0,9857. Hal  ini menunjukkan bahwa 98,57% data dapat dijelaskan dengan persamaan model kinetika pseudo orde 2.  Asumsi  model  kinetika  pseudo  orde  dua  yaitu  kapasitas  adsorpsinya  sebanding  dengan  jumlah situs  aktif  dari  adsorben.  Banyak  faktor  yang  mempengaruhi  kapasitas  adsorpsi  antara  lain konsentrasi awal adsorbat, temperatur, ukuran partikel dan sifat zat terlarut. Faktor-faktor ini juga dapat terjadi oleh adanya perbedaan jenis adsorben yang digunakan. Jenis adsorben yang berbeda memiliki polaritas, sisi aktif permukaan, luas area permukaan, porositas, ukuran partikel, pH dan kandungan air yang berbeda [7] . Gambar 5 menunjukkan adsorpsi ALB pada CPO dengan adsorben ATKS memiliki nilai kapasitas adsorpsi (q e ) sebesar 0,2029 mg/g dan konstanta laju adsorpsi pseudo orde 2 (k 2 ) sebesar -0,517 g mg -1 min -1 .
Gambar 6. Grafik Pseudo Orde 2 Adsorpsi ALB dalam CPO oleh Adsorben ATKS
0 200 400 600 800 1000 0 50 100 150 200 t/ qt t (menit) Pseudo Orde 2

## 4. Simpulan
Karakteristik  kadar  air  dan  kadar  abu  ATKS  sebesar  0,067%  dan  0,175%. Hasil analisis XRF sampel  ATKS  menunjukkan  bahwa  logam  kalium  merupakan  kandungan  terbesar  dalam  sampel ATKS.  Analisis  FTIR  menunjukkan  penyerapan  pada  bilangan  gelombang 3172 cm -1 yang menunjukkan  vibrasi  ulur  gugus  hidroksil  (O-H)  dari  molekul  H 2 O.  Karakteristik  lainnya  pada bilangan gelombang 1648 cm -1 yang menunjukkan vibrasi ulur C=O yang diidentifikasikan sebagai karbonat (CO 3 ). Massa optimum dan waktu kontak optimum yang digunakan dalam proses adsorpsi ALB  dalam  CPO yaitu  pada  massa  0,1  g  selama  60 menit. Model  isoterm  adsorpsi  yang  dominan yaitu  isoterm  adsorpsi  Langmuir  dan  model  kinetika  adsorpsi  yang  diikuti  yaitu  model  kinetika adsorpsi pseudo orde 2.

## Ucapan Terimakasih
Peneliti  mengucapkan  terimakasih  kepada  Jurusan  Kimia,  Fakultas  Matematika  dan  Ilmu Pengetahuan  Alam,  Universitas  Tanjungpura,  Pontianak  atas  fasilitas  yang  telah  disediakan  serta peneliti mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada Ibu Intan Syahbanu S.Si, M.Si dan Ibu Imelda H. Silalahi Ph.D yang telah membantu penelitian ini baik dari masukkan dan saran.

## Referensi
.[1] Ketaren S. (2008). Pengantar Teknologi Minyak dan Lemak Pangan , Penerbit UI Press, Jakarta.
[2] Clowutimon W, Kitchaiya P, Assawasaengrat P. (2011). Adsorption of free fatty acid from crude palm oil on magnesium silicate derrived from risk husk. Enginering Journal 15 (3), 15-26.
[3] Usman T, Rahmalia W, Kurniawan A. (2007). Uji Efektifitas Abu Tandan Kosong Kelapa Sawit sebagai  Pengganti  Soda  Ash  dalam  Pengolahan  Air  Minum, Fakultas  Matematika  dan  Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Tanjungpura.
[4] Mu’jizah S. (2010). Pembuatan dan Karakterisasi Karbon Aktif dari Biji Kelor (Moringa oleifera L) dengan NaCL sebagai Bahan Pengaktif, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, UIN Maulana Malik Ibrahim, Malang.
[5] Badan  Standarisasi  Nasional  Indonesia.  (2006). Minyak  Kelapa  Swit  Mentah  (CPO)  (SNI  01- 2901-2006). Departemen Perdagangan, Jakarta.
[6] Kundari N.A dan Slamet W. (2008). Tinjauan Kesetimbangan Adsoprsi Tembaga dalam Limbah Pencuci PCB dengan Zeolit. Seminar Nasional IV SDM Teknologi Nuklir, Yogyakarta.
[7] Putro A.N.H dan Ardhiany S.A. (2010). Proses Pengambilan kembali Bioetanol Hasil Fermentasi dengan  Metode  Adsorpsi  Hidrophobik, Fakultas  Teknik  Universitas  Diponegoro.  Semarang (Skripsi).