## PKM PEMANFAATAN PROBIOTIK UNTUK BUDIDAYA IKAN DI KAMPUNG KUMA I KECAMATAN TABUKAN TENGAH

## Jetti Saselah, Yessy Manganang
Program Studi Teknologi Budidaya Ikan Politeknik Negeri Nusa Utara jettisaselah@gmail.com
Abstrak: Kampung  Kuma  1  merupakan  salah  satu  kampung  di  Kecamatan  Tabukan  Tengah, Kabupaten  Kepulauan  Sangihe,  Propinsi  Sulawesi  Utara.  Luas  wilayah  1,59  Km 2. Kampung  ini mempunyai  beberapa  Sungai  dan  hal  ini  merupakan  modal  dalam  mereka  melakukan  kegiatan budidaya  ikan,  (BPS  2017).  Sebagian  besar  masyarakatnya  bermata  pencaharian  sebagai  petani dan  juga  ada  yang  bermata  pencaharian  sebagai  nelayan.  Kampung  ini  memiliki  potensi  untuk pengembangan  usaha  budidaya  darat.  Jenis  Ikan  yang  dipelihara  pada  umumnya  yaitu  ikan  nila (Oreochromis  niloticus).  Program  Kemitraan  Masyarakat  dilakukan  untuk  meningkatkan pemahaman  dan  ketrampilan  masyarakat  pembudidaya  tentang  manajemen  pakan,  pembuatan pakan, pembuatan probiotik, pengelolaan kualitas air dan untuk pencegahan penyakit ikan. Metode yang  dipakai  yaitu  penyuluhan  dan  diikuti  dengan  pelatihan  dan  pendampingan  agar  supaya masyarakat pembudidaya ikan dapat meningkatkan produksi budidaya. Pelaksanaan kegiatan dapat berjalan  dengan  baik.  Masyarakat  begitu  antusias  mengikuti  setiap  tahapan  kegiatan  penyuluhan maupun pelatihan.
Kata kunci: ikan nila, pakan, probiotik,

## PENDAHULUAN
Ikan  nila    merupakan  salah  satu jenis ikan yang paling umum dibudidayakan di  Kabupaten  Kepulauan  Sangihe.  Ikan  ini mempunyai nilai
ekonomis, laju
pertumbuhan dan perkembangbiakkan yang cepat (Khairuman dan Amri, 2008).
Kampung  Kuma  merupakan  salah satu  desa  di  Kecamatan  Tabukan  Tengah, Kabupaten  Kepulauan  Sangihe,  Propinsi Sulawesi  Utara.  Luas  wilayah  1,59  Km 2.
Kampung  ini  mempunyai  beberapa  Sungai dan hal ini merupakan modal dalam mereka melakukan  kegiatan  budidaya  ikan.  (BPS 2017). Sebagian besar masyarakatnya bermata pencaharian sebagai petani dan juga ada  yang  bermata  pencaharian  sebagai nelayan.  Kampung  ini  memiliki  potensi untuk  pengembangan  usaha  budidaya  darat. Jenis  Ikan  yang  dipelihara  pada  umumnya yaitu ikan nila ( Oreochromis niloticus ). Permintaan  masyarakat  untuk  ikan konsumsi  khususnya    ikan  nila  semakin mengalami  peningkatan.  Namun  hal  ini tidak  dapat  diimbangi  dengan  ketersediaan ikan  nila  baik  benih  mapun  ikan  konsumsi. Kenyataan  tersebut  mendorong  petani  ikan agar  supaya  dapat  melakukan  perbaikan proses budidaya melalui budidaya ikan yang baik.  Untuk  memenuhi  kebutuhan  pasar maka di perlukan ikan nila yang pertumbuhannya  cepat  dan  ukuran  individu besar serta mempunyai kualitas yang baik Berdasarkan hasil pengamatan
kondisi  budidaya  dan  diskusi  dengan pembudidaya  ikan  yang  ada  di  kampung Kuma, permasalahan dalam kegiatan
budidaya ikan adalah mahalnya harga pakan. Selain  itu  kurangnya  pengetahuan  dari masyarakat akan pakan membuat masyarakat  memberikan  pakan  yang  tidak sesuai dapat mempengaruhi kualitas perairan budidaya  ikan  yang  dampaknya  pada timbulnya  serangan  penyakit  ikan.  Pakan merupakan  salah  satu  komponen  yang memerlukan  biaya  operasional  berkisar  60- 70% (Sahwan M. F., 1999).
Berdasarkan  hal  ini  maka  usaha budidaya  ikan  nila  dapat  dilakukan  secara intensif  dengan  menggunakan  pakan  buatan untuk  meningkatkan  pertumbuhannya  dan padat  penebaran  yang  tinggi  (Amri  dan Khairuman,  2003 dalam Salatang dkk , 2015). Manipulasi pertumbuhan, manipulasi
pakan  merupakan  salah  satu  cara  untuk meningkatkan pertumbuhan
yaitu penambahan  probiotik  untuk  pakan  dan media budidaya.
Berkaitan  dengan  hal  tersebut  maka lewat kegiatan pengabdian pada masyarakat, Program  Studi  Budidaya  Ikan  merasa  perlu melakukan    kegiatan  yang  bermanfaat  bagi masyarakat  dalam  pengembangan  budidaya ikan di Kabupaten Kepulauan Sangihe.

## SOLUSI DAN TARGET LUARAN Solusi yang ditawarkan
Berdasarkan  analisis  situasi  dan masalah  yang  ada  maka  diharapkan  lewat kegiatan  Program  kemitraan  masyarakat akan memberikan manfaat guna peningkatan produksi  budidaya  ikan  di  desa  Kuma  I untuk itu maka solusi yang ditawarkan untuk setiap  permasalahan  yaitu:  masyarakat pembudidaya diberikan pengetahuan tentang manajemen  pakan,    pakan  buatan  dan  cara pembuatan  pakan  dengan  bahan  lokal  dan pembuatan  probiotik.  Masyarakat  diberi pengetahuan tentang manajemen pengelolaan    kualitas  air  dan  aplikasi pemberian  probiotik  untuk  meningkatkan kualitas air. Masyarakat pembudidaya diberi pengetahuan  tentang  pengendalian  penyakit dengan menggunakan pakan probiotik.

## Target Luaran
Target  luaran  dengan  pelaksanaan PKM  ini  adalah  :  Masyarakat  pembudidaya mampu dan bisa mengaplikasikan pembuatan  pakan  dan  pembuatan  probiotik untuk menunjang kegiatan budidaya,
meningkatkan pertumbuhan ikan,
peningkatan  kualitas  air  dan  mengatasi masalah penyakit

## METODE PELAKSANAAN Waktu dan Tempat
Kegiatan  PKM  dilaksanakan  pada  bulan Oktober  2018  bertempat  di  Balai  Kampung Kuma 1 Kecamatan Tabukan Tengah

## Metode pelaksanaan
Metode    yang  dipakai  dalam pelaksanaan kegiatan PKM yaitu meliputi :
1. Tahapan survey
2. Tahapan Persiapan
3. Tahapan Pelaksanaan
- Penyuluhan
- Pelatihan
4. Evaluasi Kegiatan

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Program Kemitraan Masyarakat yang  dilakukan  di  desa  Kuma  1  Kecamatan Tabukan  Tengah  dilakukan  dengan  tahapan sebagai berikut : 1. Survey Survey merupakan salah satu tahapan  awal  yang  dilakukan  sebelum melakukan kegiatan PKM. Survey dilakukan untuk mengidentifikasi masalah, menentukan  lokasi  PKM  dan  permohonan ijin dari
pemerintah desa
untuk
melaksanakan PKM. 2. Pelaksanaan Kegiatan Kegiatan  PKM  pada  masyarakat Kampung  Kuma  1  dilakukan  pada  tanggal 13-14  Oktober  2018  di  Balai  Kampung,
dihadiri  oleh  masyarakat  pembudidaya  ikan yang  ada  di  Kampung  Kuma  I,  Kapitalaung
Kampung  Kuma  dan  beberapa  perangkat Kampung  Kuma  1.  Tim  pengabdian  terdiri atas 2 orang dosen dan ikut terlibat 7  orang mahasiswa program Studi Teknologi Budidaya Ikan Semester 3. Kegiatan diawali pembukaan kegiatan (Gambar 1) dilanjutkan dengan pemberian materi.
- Penyampaian materi
Materi  yang  diberikan  dalam  PKM  ini disajikan dalam bentuk penyuluhan oleh tim pengabdian.  Materi  yang  diberikan  berupa penyuluhan  tentang  manajemen  pakan, pakan  buatan  dan  cara  pembuatan  pakan dengan bahan lokal dan pembuatan
probiotik,  cara  pengelolaan  kualitas  air,  dan pencegahan penyakit (Gambar 2). Pemberian  materi  ini  disesuaikan  dengan permasalah  yang  terjadi  yang  dihadapi  oleh masyarakat  pembudidaya.  Dari  materi  yang diberikan  diharapkan  masyarakat  dapat memahami lebih baik bagaimana pentingnya pakan  dan  manajemennya  dalam  kegiatan usaha  budidaya  ikan.  Karena  selama  ini pakan  selalu  menjadi  salah  satu  masalah, harga pakan yang mahal membuat
masyarakat  kesulitan  melakukan  usaha budidaya  ikan,  pengelolaan  pakannya  pun hanya mengandalkan sisa-sisa makanan atau membeli pakan komersil itu hanya diberikan
1x  sehari  tanpa  memperhatikan  kebutuhan ikan  budidaya.    Selain  itu  juga  diberikan materi  manipulasi  pakan  dengan    cara penambahan probiotik ke dalam pakan ikan. Probiotik  yang  dibuat  merupakan  probiotik dengan  bahan  local  yang  bahannya  dapat diperoleh dari tempat. Penggunaan probiotik di  daerah  Kabupaten  Kepulauan  Sangihe sangat  terbatas,  karena  produknya  masih langkah,  dan  untuk  mendapatkannya  harus membeli  dari  daerah  Jawa,  dengan  harga yang mahal. Untuk itu dalam kegiatan PKM diberikan  materi  tentang  pembuatan  produk probiotik dengan menggunakan bahan local. Produk  ini  dapat  memicu  pertumbuhan ikan,  kelangsunga  hidup  hidup  dan  untuk pengelolaan kualitas air.
Gambar 1. Pembukaan Kegiatan Oleh Kapitaluang Kampung Kuma 1
Gambar 2. Penyampaian Materi tentang pakan dan probiotik
Gambar  3.    Pemberian  Materi  Pembuatan pakan
Materi  yang  kedua  yang  diberikan yaitu  materi  tentang  pembuatan  pakan buatan  dengan  menggunakan  bahan-bahan yang  tersedia  di  daerah  (Gambar  3). Masyarakat  diberikan  pemahaman  dan pengetahuan  tentang  cara  pembuatan  pakan buatan  baik  yang  dilakukan  secara  mekanik dengan mesin maupun dengan menggunakan peralatan  skala  rumah  tangga,  sehingga masyarakat  dapat  memproduksi  pakan  ikan secara mandiri
Setelah penyampaian materi tim memberikan  pelatihan  tentang  pembuatan probiptik dan pembuatan pakan buatan - Pelatihan Bagi masyarakat Kegiatan pelatihan bagi masyarakat dilakukan untuk lebih mempertajam materi yang  diberikan  sehingga  masyarakat  bisa mengetahui  lebih  pasti  apa  yang  telah disampaikan. Kegiatan pelatihan ini dilakukan dengan tujuan untuk memberikan ketrampilan kepada masyarakat  dalam  pembuatan  probiotik dengan  menngunakan  bahan  lokal  dan pakan  ikan.  Masyarakat  diajarkan  cara membuat  pakan  dengan  skala  rumah tangga,  bahan  yang  digunakan  yaitu berupa  tepung  ikan,  tepung  dedak  padi, tepung bungkil dan tepung jagung (Gambar 4). Proses pembuatan pakan yang dilakukan  mulai  dari  penimbangan  bahan, pencampuran, pencetakan pakan.
Gambar 4. Pelatihan pembuatan pakan dan probiotik Masyarakat  begitu  antusias  untuk mencoba  membuat  pakan  mandiri.    setelah mengikuti  pelatihan  pembuatan  pakan,
masyarakat  pembudidaya  juga  mengusulkan
kepada pemerintah kampung untuk mengadakan mesin pembuat pakan. mengakhiri  kegiatan  PKM,  dilakukan  foto bersama  pemerintah  Kampung  Kuma  1, Masyarakat pembudidaya dan Tim
pengabdian.
Gambar 4. Foto Bersama

## Daftar Pustaka
Badan  Pusat  Statistik  (BPS). Kecamatan Tabukan  Tengah  Dalam  Angka 2017 .  Katalog  BPS    diakses  dari http://www.Sangihekab.bps.co.id diakses pada tanggal 26 Maret 2017.
Khairumandan  K.  Amri.  2008. Buku Pintar Budidaya Ikan Konsumsi . Penerbit PT
Agromedia  Pustaka.  Jakarta.  358 hal.
Salatang,  S,  J.  Saselah,  E.  Langi.  2016.
Pertumbuhan  Dan  Kelangsungan Hidup  Ikan  Nila  (Oreochromis niloticus)  Yang  Diberikan  Pakan Dengan  Penambahan  Probiotik . Jurnal Tindalung Vol.1.No.2,33-95 Sahwan,  M.F.  1999. Pakan  Ikan  dan
Udang,  Formulasi,  Pembuatan, Analisis
Ekonomi .
Penebar
Swadaya : Jakarta