## PENGEMBANGAN PRODUK UNGGULAN UMKM KOTA TANGERANG SELATAN (LAPORAN PENELITIAN DOSEN PEMULA UNIVERSITAS RESPATI INDONESIA
Djaja Sampoerna (Ketua Peneliti), Sakti Brata I., (Anggota 1), Titus Indrajaya, (Anggota 2)

## ABSTRAK
Salah  satu  usaha  yang  penting  perekonomian  negara/daerah    adalah  usaha mikro,  kecil  dan  menengah  (UMKM)  merupakan,  Yang  mendorong  banyak  negara termasuk  Indonesia  mengembangkan  UMKMnya,  karena  3(tiga)  alasan,  yakni  :  1) kinerjanya lebih baik dan produktif; (2) dinamikanya meningkatkan produktivitas melalui investasi  dan  teknologi;  (3)  keunggulannya  fleksibel  dari  usaha  besar  (Berry  dalam Rahayu 2001). Tujuan penelitian ini untuk menjelaskan pengembangan produk unggulan UMKM, menggunakan survey, analisis deskriptif sederhana, data primer, data sekunder dan  sampel  16  responden.  (dari  Dinas  Koperasi  UKM,  dan  Dewan  Koperasi  Indonesia Daerah  (Dekopinda) Tangerang  Selatan .  Hasil  penelitian:  1).  Direkomendasikannya UMKM  dalam  seminar  ilmiah  berskala  nasional  sehingga  berkontribusi  pada  ilmu pengetahuan,  2).  diwujudkannya:  kampung  IKM  (Industri  Kecil  Menengah),  KSU (Koperasi Serba Usaha) Cipta Boga, koperasi UMKM Mandiri, kampung UKM Digital dan program pembinaan usaha kecil oleh BNI. Dengan pengembangan produk unggulan 892 usaha tahun 2014 didominasi industri makanan: 335 usaha (51.8%) dan industri pakaian jadi = 263 usaha. Kecamatan dengan UMKM terbanyak adalah Pondok Aren = 278 usaha, berkembang menjadi 1708 tahun 2017, didominasi usaha makanan.

## Kata Kunci : produk, UMKM

## ABSTRACT
Micro  small  and  Medium  Enterprises (MSME)  is  an  important  part  of  country economy which are encourage many country including Indonesia to develop  the UMKM, cause  3(three)  reasons  that  are:  1)  the  performance    is  better  and  productif;  (2)  the dynamics  are  increase  productivity  through  investment  and  technology;  (3)  the superiority is flexible than the big company (Berry in Rahayu 2001). The aim research  to explain a superior product development of MSME use survey, simple analysis descriptive, primary data, secondary data, and the amount sampel are 16 respondent. (from Dinas Koperasi  UKM,  and  Dewan  Koperasi  Indonesia  Daerah  (Dekopinda)  of  Tangerang Selatan.  The  result  of  this  research  such  as  be  recommended  MSNE  in  the  scientific seminar  on  national  scale,  so  these  are  contribute  on  the  scientific;  realization:  the villages of : Small and Medium Industries (SMI), Multipurpose Cooperative (MC). Cipta Boga, Independent micro, small and medium business cooperatives ,  MSM Digital  and the program for coaching of small business by  BNI. By development of superior product of business 892 on 2014 which were dominated by food industry: 335 business (51,8%) and  clothes  industry    263  business.  Sub  district  with  the  most  MSME  was  reported  in Pondok Aren 278  business,  develop tobe come  1708 on 2017, were  dominated by food business
Key words :  MSME, product.

## 1. PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang
Berdasarkan  perundang-undangan  no. 32 tahun 2004 tentang ekonomi daerah, peran  dan  kewenangan  daerah  dalam mengurus  rumah  tangganya  sendiri termasuk UMKM yang telah berkontribusi  besar  bagi  perekonomian nasional    (1),    termasuk  upaya pemerintah  daerah  dalam  percepatan pembangunan ekonomi dan peningkatan  kesejahteraan  masyarakat melalui  pengembangan  UMKM  yang keberhasilannya  dirasakan  di  berbagai Negara  seperti  Indonesia,  maka  usaha mikro  (UMKM)  yang  Perkembangannya menjadi  faktor  pendukung  peningkatan berbagai usaha kategori mikro, kecil dan menengah di Indonesia pada umumnya dan    di  Tangerang  Selatan  pada khususnya  menjadi  tulang  punggung sistem  ekonomi  kerakyatan  dan  untuk mengurangi  masalah  kemiskinan  yang mana pengembangannya mampu memperluas  basis ekonomi  serta  dapat memberi  kontribusi  yang  signifikan dalam  meningkatkan  perekonomian daerah dan ketahanan ekonomi nasional.  Ditengah  arus  globalisasi  dan tingginya  persaingan  membuat  UMKM,
harus  mampu  untuk  terus  bersaing meningkatkan  baik    produk-produk terobosan  baru  maupun  jasa,  dengan mengembangkan SDMnya dan teknologi serta perluasan area pemasaran  untuk  menambah  nilai  jual
UMKM dan agar dapat bersaing dengan produk  asing  yang  membanjiri  sentra industri  dan  manufaktur  Indonesia.
Mengingat UMKM adalah sektor ekonomi yang menyerapap tenaga kerja terbesar  di  Indonesia  (Sudaryanto, 2011).(2) 2. TUJUAN PENELITIAN Untuk menjelaskan upaya pengembangan potensi unggulan
produk, pengembangannya dan alternatif yang dijadikan produk unggulan serta pemahaman keunggulan produk UMKM di kota Tangsel.

## 3. METODE PENELITIAN
3.1. Tempat dan Waktu
Tempat : kota Tangerang Selatan Waktu : Agustus 2017
Penelitian  ini    menggunakan  metode survey, dengan  analisis deskriptif sederhana,  menggunakan  data  primer, data sekunder dan sampel berjumlah 16 responden. (diambil dari Dinas Koperasi UKM  Kota  Tangerang  Selatan  dan Stakeholder UMKM  yang  meliputi: Asosiasi  Industri  Pelaku  Usaha,  Dewan Koperasi  Indonesia Daerah  (Dekopinda) Kota  Tangerang  Selatan,  dengan  alat bantu berupa kuesioner.

## 4. HASIL PENELITIAN dan PEMBAHASAN
Hasil  penelitian  ini  akan  dijadikan rekomendasi  bagi  Walikota  Tangerang Selatan dengan dukungan dari Koperasi UKM KotaTangerang Selatan serta akan diajukan  dalam  seminar  ilmiah  yang berskala  nasional  sehingga  memiliki kontribusi  terhadap  ilmu  pengetahuan, bagaimana sebuah produk dapat tercipta  dengan  baik  dan  dapat berdampak langsung bagi kesejahteraan masyarakat.
4.1. HASIL PENELITIAN dari DINAS KOPERASI adalah Diwujudkannya:
1) upaya  pengembangan  potensi unggulan  produk UMKM  oleh  Pemkot Tangsel,  dengan  mendirikan  :  kampung IKM,  KSU  Cipta  Boga,  koperasi  UMKM Mandiri,  kampung  UKM  Digital  dan program pembinaan usaha kecil (PKBL);
2) Potensi  pengembangan  produk unggulan UMKM di TangSel berpeluang besar  (dari  banyaknya  jumlah  UMKM  ) sebanyak  892  buah  tahun  2014  yang didominasi  usaha  industri  makanan
sebanyak:  335  usaha  dan  industri pakaian  jadi  :  263  usaha,  dimana kecamatan  yang  mempunyai  UMKM terbanyak  adalah  kecamatan  Pondok Aren  sebanyak  278  usaha,  selanjutnya berkembang  menjadi  1708  UMKM tahun 2017, dan tetap didominasi usaha makanan  terbanyak  di  kecamatan Pondok  Aren  sebesar  51,8%  ;  3) Alternatif  produk UMKM yang akan menjadi  produk  unggulan berikutnya adalah:  Sambal Spesial “Hj. Lina,” Abon Ikan  Tongkol  dan  Abon  Ikan  Lele  Siti Rahmawati,  Kacang  Sangrai  Ma’Kita, Madu  Pahit  asli  Quantum,  Rengginang Vee,  Sambal  Ikan  Cakalang,  Sagon Bakar,  Kue  Ketawa,  Bir  Pletok,  Keripik
Jengkol,  Sate  Maringgih,  Black  Coffee, Nasi  Bakar,  Kebab  Sosis;  4) Sosialisasi pemahaman keunggulan produk UMKMnya  dilakukan  melalui  Pameran- pameran: Handycraft Nusantara,  HUT Tangsel  ke-8,  Hari  Koperasi  Daerah Tangsel, Festival di Moskow tahun 2017 dan  kepada  calon  Jemaah  Haji  Tangsel bekerjasama  dengan  ASIPA,  serta  pada pameran pembangun.
Perkembangan  UMKM  menjadi  faktor pendukung peningkatan berbagai macam  usaha  kategori  mikro,  kecil  dan menengah, khususnya di kota
Tangerang  Selatan  adalah  merupakan:
Asosiasi  Industri  Pelaku  Usaha,  Dewan Koperasi  Indonesia Daerah  (Dekopinda) Kota  Tangerang  Selatan.  Dukungan pengembangan UMKM di daerah dapat dijadikan momentum untuk berkomitmen meningkatkan pertumbuhan  ekonomi  di  kota  Tangsel, melalui  koperasi  dan  usaha  kecil menengah,” Pemerintah Kota Tangerang  Selatan  (Tangsel)  melalui Dinas  Koperasi  dan  Usaha  Kecil
Menengah  (Dinkop  &  UKM)  menggelar forum  diskusi  koperasi  bagi  pengurus koperasi  se-Kota  Tangsel,  pada  Kamis (2/3/2017).  Hal  ini  dilakukan  untuk pembenahan  kualitas  dan  kuantitas
struktur  koperasi  yang  ada  di  Kota Tangsel.
Kepala  Dinas  Koperasi  dan  UKM  Kota Tangsel  Firdaus  mengatakan  bahwa koperasi  dapat  terus  berkembang dalam meningkatkan pertumbuhan ekonomi khususnya ekonomi kerakyatan. dan “Koperasi harus memberikan pembenahan baik dari segi mutu  dan  kualitas  produk  yang dihasilkan sampai dengan Sumber Daya Manusia  yang  cerdas  dan  berinovasi yang  ada  didalam  Internal  koperasi,” kata Firdaus.
Firdaus  menambahkan,  forum  diskusi pengurus  koperasi  ini  diadakan  sebagai ajang  mensosialisasikan  program  kerja para  pengurus  koperasi  dan  sarana diskusi  bagi  seluruh  pengurus  koperasi serta  menyampaikan  permasalahan yang dihadapi.
“Saya berharap adanya forum ini dapat dijadikan momentum untuk berkomitmen meningkatkan
pertumbuhan  ekonomi  di  kota  Tangsel melalui  koperasi  dan  usaha  kecil menengah,” ujarnya.(fid/Kabar Tangsel)

## 4.2.  HASIL  PENELITIAN  dari  PEMPROV
TANGERANG SELATAN adalah :
1) Upaya  pengembangan  potensi unggulan produk UMKM , yaitu didirikannya  kampung  IKM  (Industri Kecil  Menengah),  KSU  (Koperasi  Serba Usaha)  Cipta  Boga,  koperasi  UMKM Mandiri,  kampung  UKM  Digital  dan program  pembinaan  usaha  kecil  (PKBL) oleh BNI.
2) Potensi  pengembangan  produk unggulan  UMKM adalah  berpeluang besar  dilihat  dari  jumlah  UMKM sebanyak 892 buah tahun 2014 dengan usaha terbesar yaitu industri: makanan: 335 usaha dan pakaian jadi: 263 usaha, dengan  UMKM  terbanyak  adalah  di kecamatan  Pondok  Aren  sebanyak  278 usaha,  yang  berkembang  menjadi  1708 UMKM tahun 2017 dan didominasi oleh
usaha  makanan  sebesar  51,8%  di kecamatan Pondok Aren.
3) Alternatif  produk  UMKM  yang menjadi  produk  unggulan antara  lain:
Sambal  Spesial  “Hj.  Lina,”  Abon  Ikan Tongkol  dan  Ikan  Lele  Siti  Rahmawati, Kacang  Sangrai  Ma’Kita,  Madu  Pahit Quantum, Rengginang Vee, Sambal Ikan Cakalang, Sagon Bakar, Kue Ketawa, Bir Pletok,  Keripik  Jengkol,  Sate  Maringgih, Black  Coffee,  Nasi  Bakar,  dan  Kebab Sosis.
4) S osialisasi  pemahaman  keunggulan produk  UMKM  Tangerang  Selatan dilakukan  melalui  Pameran-pameran: Handycraft Nusantara,  HUT  Tangsel ke- 8,  Hari  Koperasi  Daerah  Tangsel, Festival  di  Moskow  tahun  2017,    dan kepada  calon  Jemaah  Haji  Tangsel bekerjasama  dengan  ASIPA,  dan  pada pameran  pembangunan  dalam  HUT  ke- 9  Tangsel,  serta  digelarnya  event  akbar Tanggerang  Selatan Global  Innovation (TGIF) 2016.
4.3.    HASIL  PENELITIAN  di  LAPANGAN
(EMPIRIS) . kota  Tangsel  telah  memiliki  unggulan produk  UMKM,  yang  pembinaan, pengelolaan  dan  pengembangannya oleh pemerintah kota Tangsel menggunakan program:
1)  program  pembinaan,  pengelolaan dan pengembangan potensi unggulan
2) program evaluasi kinerja,
3)  strategi  promosi  (dengan  brosur, spanduk,  majalah,  website  dan  event- event berskala
lokal,  nasional  dan  internasional), dimana produk-produk berpotensi dikembangkan menjadi  produk  unggulan  seperti:
dari  makanan,  minuman,  pakaian, cemilan ( snack ) dan  kerajinan  ( handicraft ),    yang ragamnya antara lain:
a).  dari  makanan  dan  minuman  : sagon  bakar,  kue  ketawa,  bir  pletok, keripik jengkol,
sate  maranggih,  kebab  sosis, rendang  nona,  minuman  anin  amino coffe, sari kacang kedelai,  bunda  zu  dimsum,  sosis babe,  serta  pempek  cik  tuti,  O  dontis, dan mama ryan  nasi  jinggo.  Monalita  bakso iga,
b).  dari  kerajinan  ( handicraft )  tas kailey,  craft  decoupage,  sahra  sendok dan keramik, laricha sepatu, hay muslimah, Yulia hijab,  arsha collection.
Disini  alternatif  yang  bisa  menjadi produk  unggulan    adalah:  baju,  sepatu, tas,  kerajinan  tangan,  makanan  (dodol, keripik  pisang,  rengginang,  sambal  Hj. Lina,  abon  siti  rahmawati,  kacang sangrai  ma’kita,  dan  madu  pahit). Pemerintah selain melakukan
penyuluhan,  sosialisasi  dan  mendorong kerjasama  dengan  kios,  gerai  yang memfasilitasi  penjual  produk  UMKM. Juga  memfasilitasi  terjadinya  sinergi dan kerjasama secara baik dengan pihak terkait (Dinas Perdagangan dan Industri, Dinas  Koperasi  dan  UMKM,  Hotel, Resto,  Perbankan),  dan  mendirikan asosiasi  serta  tempat  usaha  yang representatif. Namun untuk permodalan, masih memerlukan
peningkatan  permodalan  ke  perbankan karena belum semua pengusaha UMKM mendapat  bantuan  permodalan  dari pihak    perbankan.    Warman  Syainudin, Kepala  Dinas  Koperasi  dan  UKM  kota Tangsel berharap koperasi dapat menyejahterakan anggotanya dan
mampu membina dan mengembangkan UKM  di  wilayahnya  masing-masing (beritatangsel.com).  Data  BPS  2013 menunjukkan bahwa 18,20 % penduduk Tangsel  adalah  pengusaha  yang  terdiri dari :
a).  berusaha sendiri sebesar: 13.87%,
b).  dibantu pekerja tak dibayar 1.99%
c).    mempekerjakan  orang  lain  sebesar 2.34%.
kelompok terakhir c). ini telah mengalahkan total presentase pengusaha  nasional  yang  masih  di bawah  2%. Riset  oleh  Smith  and  Wills (2012)  menemukan  bahwa  organisasi koperasi mampu menyatukan solidaritas dan penyediakan networking dalam menghadapi hambatan- hambatan dalam aktivitas ekonomi para anggotanya.
Dinas  koperasi  UKM  kota  Tangsel  saat ini  sedang  melakukan  kemampuan menciptakan  sesuatu  yang  baru  dan berbeda  melalui  berpikir  kreatif  dan inovatif yang dapat menciptakan peluang dan produk yang masuk binaan
SKPD terkait yang meliputi :
1.  Jahe  segar  Jager  asal  kecamatan Ciputat Timur. 2.Kacang Sangrai, Keripik Pisang&Keripik Singkong  asal ds. Keranggan, Kecamatan Setu 3.Minuman  Lidah  Buaya  asal Serpong,
4).  Lele  Sele  asal  Muncul,  dan  produk Cireng Tangerang Selatan (Cisel) dari Al Bantani, Perigi Baru, kecamatan Pondok Aren  dan  lainnya.  Keanekaragaman produk  UMKM  ini  merupakan  potensi luar    biasa  perkembangan  industri kreatif  di  Kota  Tangerang  Selatan  yang mulai  maju  pesat.  Industri  kreatif menjadi pilihan utama calon wirausaha/wirausahawan memulai bisnis,  mengembangkan  produknya. Bahkan,  industri  kreatif  merupakan bisnis yang sangat menjanjikan.
4.4. HASIL dari PENYEBARAN KUESIONER adalah:
1). untuk “ Kepemilikan program unggulan” terdapat 10 responden (62%) menyatakan S, dan 4 (25%) menyatakan SS.  2).  Untuk  “ produk  unggulan”  : 14 responden  (87,5%)  menyatakan  S,  2 responden  (12,5%)  menyatakan  SS,  3). Untuk “program    pembinaan  dan pengembangan potensi produk unggulan”: 10 responden (62%)
menyatakan  S,  5  responden  (31%)  SS dan  1  responden(7%)  menyatakan  TS.
4).  Untuk “evaluasi  terhadap  produk yang  akan  menjadi  produk  unggulan (program evaluasi prestasi): 9
responden  (56,25%)  menyatakan  S,  6 responden (37,5%) menyatakan SS, dan 1 responden (6,25%) menyatakan TS. 5). Untuk “program  percepatan  promosi”: 8  responden  (50%)  menyatakan  S,  6 responden (37,5%) menyatakan SS, dan 2 responden (12,5%) menyatakan TS. 6). Untuk “Strategi    pemasaran  rutin”,: 9 responden  (56%)  menyatakan  S,  5 responden  (31%)  menyatakan  SS  dan  2 responden  (13%)  menyatakan  TS.  7). Untuk “Strategi  pemasaran  melalui web  site”: 10  responden  (62,5%) menyatakan  S,  6  responden  (37,5%) menyatakan  SS,  8).  Untuk “Program Pemda  memiliki  koordinasi  event- event”: 10  (62,5%)  menyatakan  S,  5 responden  (31%)  menyatakan  SS  dan  1 responden  (6,25%)  menyatakan  TS.  9). Untuk “kerja  sama  promosi  dengan stakeholder” :  13  responden  (81%) menyatakan  S,  dan  3  responden (18,75%)  menyatakan  SS,  10).  Untuk “adanya  sosialisasi  dan  penyuluhan kepada  pemuda  dan  masyarakat”: 11 responden (64,7%) menyatakan S dan 5 responden  (31,25%)  menyatakan  SS, 11).  Untuk “Program  branding  produk UMKM”: 8 responden (50%) menyatakan  S  dan  8  responden  (50%) menyatakan SS. 12). Untuk “promosi ke pasar  nasional  dan  internasional” :  10 responden (62,5%) menyatakan S dan 6 responden (37,5%) menyatakan SS. 13). Untuk “Tidak ada program peningkatan dari asosiasi”: 10(62,5%) menyatakan S dan  6(37,5%)  menyatakan  SS.  14). Untuk “tidak  adanya  permintaan produk  dari  konsumen”: 9  (56%) menyatakan  TS,  dan  7  (43,75%)  S  (jadi dengan  online).  15).  Untuk “tanpa asosiasi,  konsumen  dapat  menikmati produk” : 8 (50%) menyatakan TS dan 8 (50%)  menyatakan  S.  16).  Untuk    “ ada
kesadaran masyarakat mengembangkan  produk”  (dengan branding  dan  pameran): 14  (87,5%) menyatakan S dan 2 (12,5%) menyatakan SS. 17). Untuk “masyarakat  terlibat  dalam  promosi keunggulan  produk” :  12  responden (75%)  menyatakan  S,  2  responden (12,5%) menyatakan SS dan 2
responden  lagi  (12,5%)  menyatakan  TS. 18). Untuk “ adanya  toko  yang  menjual produk  UMKM  lengkap”: 12  (75%) menyatakan  S,  3  responden  (18,75%) menyatakan SS dan 1 (6,25%)
responden  menyatakan  TS.  19).  Untuk “perlunya  perbaikan  produk  UMKM”: 12  responden  (75%) menyatakan  S  dan 4 responden (25%) menyatakan SS. 20). Untuk  “ ada  kelengkapan  fasilitas  di kantor  pengelola  toko”: 13  (18,25%) menyatakan S, 2 (12,5%) menyatakan SS dan  1  (6,25%)  menyatakan  TS.  21). Untuk “ketersediaan laporan keuangan”: 11 (68,75%) menyatakan S, 5 responden (31%) menyatakan TS. 22).
Untuk “koordinasi  usaha  saat  ini  “: 12 responden  (75%)  menyatakan baik dan 4  responden  (4%)  menyatakan tidak baik . untuk “kemudahan akses permodalan ke perbankan”: 12
responden  (75%)  menyatakan tidak mudah dan  4  (25%)  menyatakan dapat dengan agunan .
Pembahasan
Hal ini sesuai dengan penelitian Sudaryanto  (2),  dimana  produk-produk
umkm hasrus dipasarkan secara professional  dan  melakukan  difersikasi pasar ke Negara baru seperti rusia.

## 5. KESIMPULAN dan SARAN
KESIMPULAN :
Usaha  Mikro  Kecil  dan  Menengah (UMKM)  yang  tersebar  di  Indonesia pada  umumnya  dan  wilayah  Tangerang
Selatan  khususnya,  pada  Tahun  2012, (data  Badan  Pusat  Statistik  (BPS))  telah mencapai pertumbuhan ekonomi hingga  8,7%.  Sementara  pertumbuhan ekonomi nasional baru 6%, hal ini telah menjadikan pertumbuhan UMKM menjadi  lebih  baik,  dan  UKM  (Usaha Kecil  Menengah)  dapat  berekspansi  di Asean. Pengembangan UKM di Tangerang selatan

## DAFTAR PUSTAKA
1. Dewan Perwakilan Rakyat Indonesia KDN. Undang-undang No. 32 Tahun 2004. Jakarta: Dewan Perwakilan Rakyat RI; 2004. 2. Sudaryanto1 R dan RRW 3.
Strategi Pemberdayaan UMKM Menghadapi Pasar Bebas Asean.
Kementeri Keuang RI [Internet]. 2011; Available from: https://www.kemenkeu.go.id/sit es/default/files/strategi pemberdayaan umkm.pdf