## Pemanfaatan Pekarangan untuk Peningkatan Ketahanan Pangan di Desa Akar Akar Kabupaten Lombok Utara
Suwardji 1* Caesario  Susmadi  M 2 , Annisa Suryanti 2 , Sopia Hidayati 2 , Nurul Putri  P 2 , Sofia  Dianti  Y 2 , Rida Olina C 3 , Maya Rizki A 3 , Yudi Apriyan 3 , Alvin Janitera 3 , Mimi Atiatun R 4 , Anisah Resty U 5 , Muhammad Khiorul A 5 , M Thoriq Panji A 6 dan Feby Umaroh I 7
1 Jurusan Ilmu Tanah Fakultas Fakultas Pertanian , Universitas Mataram, Mataram, Indonesia.
2 Program Studi Ilmu Hukum, Fakultas Hukum, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia;
3 Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia;
4 Program Studi Akuntansi, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia;
5 Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia;
6 Program Studi Teknik Sipil, Fakultas Teknik, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia;
7 Program Studi Ilmu Fisika, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia;
https://doi.org/10.29303/jpmpi.v3i2.949
Sitasi: Suwardji., Susmadi M, C., Suryanti, A., Hidayati, S., Putri P, N., Dianti Y, S., Olina C, R., Rizki A, M., Apriyan, Y.,  Janitera,  A.,  Atiatun  R,  M.,  Resty  U,  A.,  Khoirul  A,  M.,  Panji  A,  M.  T  &  Umaroh  I,  F.  (2021).  Pemanfaatan Pekarangan  untuk  Peningkatan  Ketahanan  Pangan  di  Desa  Akar  Akar  Kabupaten  Lombok  Utara . Jurnal  Pengabdian Magister Pendidikan IPA , 4(3)

## Article history
Received: 28 Agustus 2021 Revised: 11 September 2021 Accepted: 13 September 2021
*Corresponding Author: Suwardji , Jurusan Ilmu Tanah Fakultas Fakultas Pertanian , Universitas Mataram, Mataram, Indonesia Email: suwardji@unram.ac.id
Abstract: Pandemi Covid 19 yang terjadi di seluruh dunia berdampak pada berbagai  aspek  kehidupan  yang  sering  dibutuhkan  oleh  masyarakat  dunia, salah  satunya  adalah  ketahanan  pangan  yang  terjadi  di  Indonesia  yang menjadi  suatu  hal  yang  sangat  di  antisipasi  oleh  warga,  khusus  nya  yang berada  disekitaran  daerah  atau  lahan  yang  relatif  kering  yang  membuat warga  yang  bertempat  tinggal  di  daerah  tersebut  kesusahan  untuk mencukupi  kebutuhan  pokok  nya,  seperti  sayuran  dan  juga  buah  buahan yang termasuk dalam konsumsi pokok bagi warga, upaya untuk mengatasi hal  tersebut  yaitu  dengan  cara  berbagi  ilmu  beserta  pengalaman  dengan para  warga  seperti  metode  penanaman  dan  juga  cara  ataupun  terobosan baru  lainya,  salah  satunya  adalah  metode  penanaman  hidroponik  dengan menggunakan  styrofoam  sebagai  media  untuk  penanaman  tumbuhan sayuran dan lain lain, metode hidroponik ini sebenarnya banyak macam nya hanya  saja  dengan  menggunakan  media  styrofoam  ini  diharapkan  hal  ini tidak  banyak  menguras  biaya  dan  tentunya  mudah  untuk  dipahami  oleh warga ataupun masyarakat yang masih awam terhadap metode ini, terlebih lagi mulai dari bahan yang digunakan relatif mudah untuk didapatkan, dan juga hal ini bertujuan untuk tata cara menjadi peluang usaha baru bagi para warga  dimana  di  masa  pandemi  seperti  ini  hampir  sebagian  pekerja mengalami  PHK  dan  masyarakat  lainya  kehilangan  pekerjaan  sehari harinya.
Keywords: Hidroponik, Covid 19; Sayuran; Ketahanan Pangan.

## Pendahuluan
Pandemi  COVID-19  berdampak  besar  bagi perekonomian masyarakat, berdasarkan data pertumbuhan  ekonomi  Indonesia  pada  triwulan pertama  di  tahun  2020,  terjadi  penurunan  sebesar
2,3% dari tahun 2019, dan berdasarkan laporan data WHO  terkait  Covid  19  di  Indonesia  pasien  positif Covid  19  terdaftar  sebanyak  650.197  jiwa,  korban meninggal  19.514  jiwa  dan  sembuh  531.995  jiwa (WHO,2021).
Didaerah  NTB  sendiri  hingga  6  januari 2021 dilaporkan kasus positif sebanyak 5.961 jiwa, 777 pasien  dalam  perawatan,  4,889 pasien  sembuh
dan 295 pasien meninggal dunia (NTBProv, 2020), maka  pandemic  Covid  19  memiliki  dampak  besar bagi  perekonomian  masyarakat,  dampak  buruk yang  ditimbulkan  diantaranya  kesulitan  akan pengelolaan serta perkembangan usaha masyarakat, salah satunya upaya untuk mengatasi permasalahan tersebut  ialah  menumbuhkan  motivasi  memulai bisnis  baru,  contoh  nya  mengaplikasikan  metode penanaman  hidroponik  dengan  media  Styrofoam, yang dimana hal ini dapat menjadi lahan bisnis baru dan  dapat  membantu  kehidupan  masyarakat  yang terdampak  akan  pandemi  covid  19,  selain  murah metode  ini  sangat  mudah  dipahami  bagi  individual maupun  kelompok  yang  memang  masih  sangat awam dengan sector pertanian.

## Metode
Alat  alat  yang  diperlukan  yaitu  Styrofoam Buah/Kecil, Bibit tanaman, Rockwool, Net Pot, Ph Meter,  Nutrisi  AB  Mix,  Gunting,  Cutter,  Kain Flannel,  Plastik.  Proses  dimulai  dengan  menyemai terlebih  dahulu  bibit  tanaman  sayuran  yang  telah disiapkan  kemudian  sembari  menunggu  proses penyemaian,  bisa  sambil  melakukan  pemotongan rockwool,  kemudian  dibagi  menjadi  beberapa bagian  serta  bisa  disesuaikan  dengan  jumlah  bibit yang telah disemai kemudian letak kan ke rockwool yang  telah  diberikan  lubang  pada  rockwool tersebut, setelah berjalan 4-5 hari waktu penyemaian  barulah  bibit  yang  telah  disemai dipindahkan ke netpot yang seterusnya ditempatkan dimedia tanam (styorofoam) yang telah ditambahkan  dengan  kain  flannel  tersebut,  barulah siapkan  net  pot  dan  sesuaikan  dengan  jumlah  dari bibit  yang  telah  disemai  tadi,  kemudian  setelah berusia  seminggu  atau  setelah  tumbuh  3  helai barulah  dipindahkan  ke  Styrofoam,  tetapi  sebelum dipindahkan  Styrofoam  tersebut  terlebih  dahulu diisi  dengan  air  secukupnya  dan  tidak  lupa  diukur terlebih  dahulu  menggunakan  Ph  Meter  barulah ditambahkan  dengan  nutrisi  AB  Mix  yang dilarutkan terlebih dahulu dari dalam bentuk bubuk, ke  bentuk  cair,  dan  dicampurkan  dengan  air  yang telah  diisi  di  dalam  Styrofoam,  sehingga  Langkah selanjutnya  adalah  meletakan  net  pot  yang  telah diisi dengan bibit yang telah disemai tadi ke lubang yang  berada  di  tutup  Styrofoam  dan  tutup Styrofoam  tersebut  diletakan  Kembali  bagian Styrofoam  yang  telah  diisi  dengan  air  yang  sudah dicampur dengan nutrisi.
Sisanya adalah menunggu bibit tadi tumbuh dan masuk pada masa panen, yang diharapkan bisa menjadi  sebuah  lapangan  usaha  baru  dan  menjadi opsi  kegiatan  bagi  warga,  khusus  nya  pada  ibu rumah tangga dan ibu pkk, selain itu tidak salah nya juga  untuk  menjadi  lapangan  pekerjaan  serta Langkah utama bagi para petani muda untuk terjun kedalam  dunia  pertanian  sembari  mengumpulkan pengalaman  dan  juga  mengasah  skill  dasar  dalam bertani,  terlebih  lagi  mayoritas  pekerjaan  warga  di Desa  Akar  Akar  Kecamatan  Bayan  Kabupaten Lombok  Utara  memang  sebagai  petani,  namun berbeda  jika  musim  hujan  telah  datang,  Sebagian beralih  profesi  ke  nelayan  hanya  pada  saat  musim hujan,  dan  Kembali  lagi  sebagai  petani  setelah musim  hujan  berakhir,  maka  dari  itu  metode hidroponik  serta  media  yang  kami  coba  sampaikan serta bagikan ke warga ini bisa jadi terobosan serta Langkah  utama  bagi  para  remaja  muda  mudi  di sekitar  Desa  Akar  Akar  untuk  terjun  ke  dalam Dunia Pertanian.
Metode  Hidroponik  dengan  menggunakan media Styrofoam ini merupakan salah satu tata cara penanaman  yang  ada,  yang  ditujukan  tidak  hanya untuk  masyarakat  yang  terdampak  pada  pandemi, namun  juga  untuk  warga  ataupun  masyarakat  yang mengalami  krisis  pada  sector  Ketahanan  Pangan, khusus  nya  untuk  tanaman  sayuran,  yang  dimana dapat  dikatakan  sangat  cocok  untuk  metode penanaman  ini,  dan  juga  diharapkan  dapat mendukung dunia pertanian bagi para petani muda, dan  dapat  memberikan  kesan  kedepanya  bahwa memiliki  profesi  sebagai  petani  itu  sangatlah menjanjikan  dan  tentunya  modern  dengan  terus update  dengan  metode  dan  juga  tata  cara  Bertani yang  dinamis  serta  terus  berkembang  seiring zaman.
Pembuatan serta alur dalam mengaplikasikan  metode  hidroponik  ini  terbilang mudah  karena  bahan  bahan  utama  seperti Styrofoam,  net  pot,  bibit  tanaman,  rockwool  dan lainya sangatlah mudah untuk dijumpai, dan apabila tidak  dapat  menemui  bahan  bahan  tersebut,  hal  itu tentu memilik bahan alternatif, seperti net pot dapat digantikan  dengan  gelar  air  mineral,  kemudian rockwool  dapat  digantikan  dengan  kapas  ataupun spons  cuci  piring,  bahan  bahan  tersebut  dapat ditemukan  dengan  mudah  di  Lombok  Utara  yang bisa  diajak  sebagai  salah  satu  mitra  kerja  sama, selain  itu  proses  penyemaian  bibit  yang  relative mudah  akan  sangat  terbantu  dengan  sumber  daya
manusia  yang  sangat  antusias  serta  kreatif  dalam proses  ini,  dan  tidak  hanya  dalam  metode hidroponik ini, namun dalam hal lainya warga serta masyarakat sangat mendukung untuk kegiatan yang coba untuk diterapkan.

## Hasil dan Pembahasan
Ketahanan  pangan  adalah  ketersediaan pangan  dan  kemampuan  seseorang  ataupun kelompok  untuk  dapat  mengakses  nya,  sebuah rumah  tangga  dapat  dikatakan  memiliki  ketahanan pangan  jika  penghuninya  tidak  berada  dalam kondisi  kelaparan  atau  dihantui  oleh  ancaman kelaparan,  maka  dengan  hal  itu  dengan  ini  kami mencoba  memperkenalkan  salah  satu  variant  dari metode  hidroponik  yaitu  metode  penanaman  yang mungkin bagi Sebagian atau segelintir orang masih awam mendengar nya, atau mungkin mereka sudah pernah  mendengar  nya,  tetapi  belum  memahami secara  konsep  dan  alur  untuk  menerapkan  nya langsung.
Gambar  1.  Kegiatan  pertama  yaitu  memperkenalkan metode ini secara teori, yaitu melalui sosialisasi yang kami  adakan  sekaligus  memaparkan  program  kerja apa  saja  yang  akan  kami  terapkan  selama  berada  di Desa Akar Akar.
Sembari  Mensosialisasikan  Program  kerja utama  dan  tambahan,  di  penghujung  acara  kami juga  memaparkan  bahan  bahan  yang  akan dibutuhkan  untuk  digunakan  dalam  memproses metode  penanaman  hidroponik  dengan  Styrofoam selaku  Program  Utama  kami,  mulai  dari  bibit, cutter,  kain  flannel,  serta  nutrisi  yang  akan digunakan dalam pertumbuhan dari bibit yang telah disemai  tersebut,  kami  coba  paparkan  dan  beri informasi kepada warga dan tidak lupa juga beserta bahan  alternatif  nya  yang  apabila  warga  setempat kesusahan  untuk  menjumpai  bahan  utama  nya
masih  memiliki  alternatif  lain  untuk  tetap menjalankan metode hidroponik ini.
Gambar 2. net pot yang sudah dipasangi dengan kain flannel yang telah dipotong, dan juga Styrofoam yang telah  dipasangkan  plastik  untuk  mencegah  air  keluar Ketika telah di isi air beserta nutrisi nya nanti
Setelah  memaparkan  Program  kami  dan juga bahan yang akan digunakan untuk menerapkan metode  hidroponik  dengan  media  styrofoam tersebut,  di  keesokan  harinya  kami  langsung  coba untuk  mempraktekan  bersama  warga  di  setiap dusun nya, untuk memberikan pengalaman langsung  kepada  warga  dan  tidak  sebatas mendengarkan  dan  mendapatkan  secara  teori  saja, Setelah  melakukan  proses  penyemaian  serta memindahkan  bibit  ke  styrofoam,  sisanya  adalah melakukan  kegiatan  untuk  mengkontrol  setiap harinya  dari  perkembangan  tanaman  tersebut, seperti  mengecek  keadaan  tanaman,  dan  juga keadaan  air  yang  sudah  dicampur  dengan  nutrisi yang berada di dalam styrofoam yang apabila dirasa kurang  maka  dapat  ditambahkan  secukupnya,  pada tahap  ini  diharapkan  untuk  tetap  melakukan  nya setiap hari dan butuh kesabaran hingga pada hari ke 21 atau lebih, dirasa sudah mulai masuk pada masa panen.
Gambar  3.  Mempraktekan  secara  langsung  bersama warga  terkait  metode  hidroponik  dengan  media styrofoam  mulai  dari  proses  penyemaian  hingga meletakan bibit yang telah disemai ke Styrofoam.
Gambar  4.  Contoh  tanaman  ketika  sudah  berusia  3 minggu 1 hari dan sudah memasuki masa panen.
Gambar 5. Hasil Panen setelah berusia 3 minggu 1 hari di  salah  satu  Dusun  Desa  Akar  Akar  yang  menjadi target dari Program Metode Hidroponik dengan  media Styrofoam.

## Kesimpulan
Metode  Hidroponik  sangatlah  luas,  namun yang  coba  kami  tawarkan  pada  warga  setempat relatif  menjadi  salah  satu  yang  paling  mudah  dan tidak  banyak  menghabiskan  biaya,  dan  tentunya dapat  dengan  mudah  dipahami  oleh  masyarakat yang  awam  akan  dunia  pertanian,  dan  juga  metode ini  bisa  menjadi  salah  satu  usaha  yang  tentunya dapat  dikembangkan  terlebih  lagi  bagi  para  petani muda  dan  juga  dengan  kondisi  sekarang  yang sangat  krisis  akan  nilai  ekonomi  dikarenakan Pandemi Covid 19.

## Ucapan Terima Kasih
Ucapan  terimakasih  kami  kepada  Bapak Prof.  Ir.  Suwardji,  M.App.  Sc.,  Ph.D.  selaku pembimbing  atau  Dosen  pembimbing  lapangan kami  selama  melaksanakan  kegiatan  KKN,  yang
telah  memberikan  arahan  dari  awal  membentuk seluruh  program  yang  akan  di  terapkan  selama masa  KKN,  hingga  penyusunan  Laporan,  Artikel, dan  kebutuhan  lainya  untuk  mendapatkan  hasil Semaksimal mungkin.

## Daftar Pustaka

Nurdin SQ., (2017). Agro Media Pustaka.  Mempercepat Panen Sayuran Hidroponik
Pinus  Lingga.  (1984).  Penebar  Swadaya.  Hidroponik Bercocok Tanam Tanpa Tanah
Roidah,  I.  (2014).  Pemanfaatan  Lahan  Dengan
Menggunakan Sistem Hidroponik. Jurnal
Universitas Tulungagung Bonorowo. 1(2). Tallei, T.,  Rumengan,  I.,  Adam,  A.  2017.  Hidroponik Untuk Pemula. Manado: UNSRAT Press.
Teguh  Sutanto.  (2015).  Bibit  Publisher.  Rahasia  Sukses Budidaya Tanaman dengan Metode Hidroponik