e-ISSN 2579-9479 p-ISSN 2828-4348 Accredited by a Directorate General of Higher  Education, Research and Technology No. 79/E/KPT/2023
Jurnal Ilmu Peternakan Terapan October 2023, 7 (1): 73-78 DOI: https://doi.org/10.25047/jipt.v7i1.4371
Available online at https://publikasi.polije.ac.id/index.php/jipt

## ARTICLE INFO
Received: 28 August 2023 Accepted: 03 October 2023 Published: 31 October 2023
Kata kunci:
Broiler Ekstrak Mengkudu
Performa
Keywords:
Broiler Extract Noni/ Mengkudu Performance

## Penambahan ekstrak buah Mengkudu ( Morinda citrifolia ) dalam air minum terhadap performa broiler
Addition of Noni fruit extract (Morinda citrifolia) in drinking water on broiler performance

## Merry Muspita Dyah Utami*, Mareta Fitriana, Aryanti Candra Dewi
Program Studi Manajemen Bisnis Unggas, Jurusan Peternakan, Politeknik Negeri Jember. Jl. Mastrip PO Box 164, Jember, Indonesia 68124 *Corresponding author: merry.mdu@polije.ad.id
Buah mengkudu mengandung zat antioksidan untuk meningkatkan daya tahan tubuh, meningkatkan nafsu makan dan menurunkan lemak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan ekstrak buah mengkudu ( Morinda Citrifolia ) untuk memperbaiki performans ayam broiler. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan masing-masing 5 ekor. Perlakuan berdasarkan konsentrasi ekstrak mengkudu (EM) terdiri atas: P0: kontrol, P1: 10% EM, P2 12,5% EM, dan P3:15% EM. Pemberian perlakuan diberikan saat DOC umur 1 hari sampai dengan 28 hari. Parameter penelitian berupa konsumsi pakan, pertambahan bobot badan, dan konversi pakan. Hasil penelitian penggunaan ekstrak mengkudu dalam air minum pertidak berpengaruh terhadap performans ayam broiler, pertambahan bobot badan, dan konversi pakan. Penggunaan ekstrak mengkudu dalam air minum mulai taraf 10 sampai 15% menurunkan konsumsi pakan, meningkatkan pertambahan  bobot  badan,  dan  menurunkan  konversi  pakan  broiler  yang  signifikan dibandingkan kontrol. Penambahan ekstrak mengkudu dalam air minum hingga taraf 15% memperbaiki  performa broiler.
Mengkudu fruit contains antioxidant substances to increase endurance, increase appetite, and reduce fat. This study aims to determine the effect of using noni fruit extract (Morinda Citrifolia) to improve broiler performance. The study used a completely randomized design (CRD) with 4 treatments and 4 replicates of 5 birds each. Treatments based on the concentration of mengkudu extract (EM) consisted of P0: control, P1: 10% EM, P2 12.5% EM, and P3: 15% EM. The treatment was given when the DOC was 1 day old until 28 days old. The research parameters were feed consumption, body weight gain, and feed conversion. The results showed that the use of noni extract in drinking water had no effect on broiler performance, body weight gain, and feed conversion. The use of mengkudu extract in drinking water from the level of 10 to 15% decreased feed consumption, increased body weight gain, and decreased broiler feed conversion significantly compared to the control. The addition of mengkudu extract in drinking water up to 15% improved broiler performance.

## A B S T R A C T

## A B S T R A K

## PENDAHULUAN
Broiler merupakan salah satu ternak yang berkontribusi dalam pemenuhan kebutuhan protein hewani masyarakat dengan harga yang ekonomis dan bobot kurang lebih 1,6 kg pada umur 5-6 minggu (Murawska, 2017). Budidaya
broiler  agar  efisien,  maka  diperlukan  pakan yang bermutu dengan formulasi pakan pada komposisi nutrien seimbang sesuai kebutuhan ternak. Pakan merupakan campuran dari bahan baku pakan, baik yang lengkap maupun yang masih akan dilengkapi dan secara khusus mengandung zat gizi yang mencukupi kebutuhan

## PENDAHULUAN
Broiler merupakan salah satu ternak yang berkontribusi dalam pemenuhan kebutuhan protein hewani masyarakat dengan harga yang ekonomis dan bobot kurang lebih 1,6 kg pada umur 5-6 minggu (Murawska, 2017). Budidaya broiler  agar  efisien,  maka  diperlukan  pakan yang bermutu dengan formulasi pakan pada komposisi nutrien seimbang sesuai kebutuhan ternak. Pakan merupakan campuran dari bahan baku pakan, baik yang lengkap maupun yang masih akan dilengkapi dan secara khusus mengandung zat gizi yang mencukupi kebutuhan serta dapat dipergunakan sesuai jenis ternaknya (Van der Poel et al., 2020). Broiler memiliki dua periode  yaitu  starter  dan  finisher,  kebutuhan nutrisi broiler pada kedua periode tersebut berbeda kebutuhannya. Pemeliharaan broiler fase starter membutuhkan pakan dengan kandungan energi 3000-3100 Kcal/kg dengan protein  21-22%,  sedangkan  untuk  fase  finisher membutuhkan energi 2900-3000 Kcal/kg dengan protein 20-21% (Nusairat, Odetallah &  Wang,  2022).  Pemberian  pakan  yang  efisien pada ternak  unggas dapat meningkatkan produktivitas ternak dan menekan biaya produksi. Salah satu upaya untuk meningkatkan efisiensi  pakan  adalah  menggunakan  pakan aditif. Penggunaan pakan aditif pada pakan ternak unggas bertujuan untuk meningkatkan kesehatan dan produktivitas (Alagawany, El Saadony, Elnesr, Farahat, Attia, Madkour & Reda, 2021). Antibiotik merupakan  salah  satu pakan aditif, tetapi penggunaan antibiotik di negara maju mulai ditinggalkan sebagai pakan aditif karena menimbulkan residu antibiotik didalam produk ternak, sehingga menyebabkan alergi pada konsumen, mengganggu keseimbangan mikroorganisme dalam saluran pencernaan dan resistensi mikroorganisme terhadap antibiotik (Treiber & Beranek-Knauer, 2021). Penggunaaan pakan aditif dari bahan tanaman pada pakan unggas dapat mengurangi dampak  negatif dari antibiotik (Mandey & Sompie, 2021). Tanaman Mengkudu ( Morinda citrifolia Linn) merupakan tanaman obat yang cukup potensial untuk dikembangkan. Buah mengkudu mengandung zat antioksidan seperti xeronine dan scopoletin, serta zat anti septik dan bakteri seperti antrakuinon, acubin dan
alizorin. Xeronine merupakan senyawa yang mengaktifkan  kerja  enzim  serta  mensintesis protein dalam tubuh mahluk hidup. Semula yang digunakan adalah  kulit akarnya, karena di dalam sari kulit akarnya terkandung senyawa morindon sebagai pewarna merah dan morindin sebagai pewarna kuning. Namun setelah diketahui bagian lainnya mengandung zat yang bersifat obat, maka selanjutnya tanaman mengkudu lebih dikenal sebagai tanaman obat. Daun Mengkudu mengandung protein, zat kapur, zat besi, karoten dan askorbin. Kulit akarnya mengandung senyawa morindin, morindon, aligerin-d-methyleter dan soranyideal. Buah mengkudu mengandung zat antioksidan seperti xeronin dan scopoletin, serta zat anti septik dan bakteri seperti antrakuinon, acubin, dan alizorin sehingga merupakan salah satu tanaman obat yang cukup potensial untuk dikembangkan karena mengandung beberapa zat yang berguna antara lain: alkaloid, antrakinon, flavonoid, tanin dan saponin (Sousa, Oliveira, de Aquiar Magalhaes, de Brito, Batista, Pereira, de Souza Costa, Mazulo, de Carvalho Filgueiras & Vasconselos,et al., 2018). Buah mengkudu adalah buah yang sangat baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh, meningkatkan nafsu makan dan menurunkan lemak (Ali, Kenganora & Manjula, 2016). Adanya kekhawatiran baru-baru ini dalam penggunaan antibiotik sub-terapeutik dalam industri makanan hewan, buah dan daun mengkudu juga telah mendapatkan popularitas yang cukup besar dalam nutrisi hewan (Sunder, Jeyakumar, Sujatha & Kundu, 2015). Beberapa penelitian penggunaan tanaman mengkudu digunakan  sebagai  alternatif fitobiotik  karena  dapat    meningkatkan penampilan produksi itik (Kurniawan, Widodo & Djunaidi, 2016). Unggas  yang diberi ekstrak buah mengkudu dapat memacu peningkatkan produktivitas karena dapat menghindarkan residu dengan memanfaatkan bahan aditif alami (Upadhayay & Vishwa, 2014). Ahmad dan Elfawati (2008) menyatakan mengkudu merupakan tanaman yang mengandung zat makanan  (fito-nutrien)  yang  dibutuhkan  tubuh seperti protein, vitamin, mineral, sumber energi dan berbagai jenis gula. Buah mengkudu adalah buah yang sangat baik untuk meningkatkan daya tahan tubuh, meningkatkan nafsu makan dan menurunkan lemak.
Mengkudu memiliki banyak sifat
fungsional tetapi penggunaannya dalam pakan unggas masih terbatas dan perlu diteliti untuk memperluas pengetahuan tentang aplikasi produk mengkudu dalam nutrisi unggas. Penelitian terdahulu tentang pemberian tepung buah mengkudu dalam pakan pada level 3% tidak berpengaruh terhadap performa itik hibrida (Widianto, Prayogi, & Nuryadi, 2015), sedangkan pemberian tepung mengkudu sampai level 10% meningkatkan performa dan income over feed cost broiler (Keni, Asintha Luruk & Pangestuti, 2014). Adanya efek yang positif dalam perbaikan performa broiler, mendorong penelitian untuk pemberian mengkudu dalam air minum, sehingga dilakukan penelitian dengan pencampuran pada air minum broiler, pemberian sampai dengan taraf 10% tidak menunjukkan  pengaruh  signifikan  terhadap performans broiler (Ahmad & Elfawati, 2008). Untuk itu penulis ingin meneliti lebih lanjut tentang pemberian ekstrak buah mengkudu dengan taraf lebih dari 10% terhadap performa broiler.

## MATERI DAN METODE
Bahan Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian ini antara lain: buah mengkudu mengkal (setengah matang), vitamin, 160 ekor DOC  broiler strain Cobb, gula merah, vaksin ND (Newcastle Disease), desinfektan, detergen, kapur gamping, sekam, koran, air bersih, dan pakan komersial broiler.

## Prosedur
Pembuatan ekstrak buah mengkudu
mengikuti prosedur sebagai berikut: buah mengkudu dicuci bersih kemudian digiling menggunakan blender. Setelah itu dilakukan penyaringan dengan kain kasa untuk memisahkan ampas dan sarinya. Cairan yang diperoleh dari pemisahan dengan ampasdigunakan dalam penelitian ini sebagai perlakuan.
Sebanyak 100 ekor ayam broiler dibagi dalam 4 perlakuan dan setiap perlakuan dilakukan pengulangan sebanyak 5 kali. Setiap ulangan terdiri atas 5 ekor ayam. Perlakuan adalah persentase penggunaan ekstrak mengkudu (EM) sebagai berikut: yaitu P0: kontrol, P1: 10% EM, P2 12.5% EM, and P3: 15% EM. P0: Pemberian pakan pada broiler dilakukan setiap hari sejak berumur 1 sampai 28 hari. Pemberian pakan secara ad-libitum (selalu tersedia) dengan tetap berpedoman pada standar konsumsi pakan ayam sesuai umur dengan jumlah frekuensi pemberian yang berbeda-beda pada masing-masing umur. Kandungan nutrien pakan sebagai berikut: energi metabolisme 3224 Kkal/kg, protein 17,25%, lemak 5,1%, serat kasar 4,49% yang dianalisis di Laboratorium Teknologi Pakan, Politeknik Negeri Jember. Air minum juga diberikan secara ad-libitum dengan frekuensi dua sampai tiga kali sehari. Air minum perlakuan diberikan mulai hari pertama sampai umur 35 hari dengan standar pemberian air minum seperti dicantumkan pada Tabel 1. Frekuensi pemberian perlakuan sebanyak tiga kali sehari. Air minum perlakuan ekstrak mengkudu diberikan sesuai perlakuan yaitu: P0= air minum tanpa ekstrak mengkudu, P1= air minum diberi ekstrak mengkudu 10%, P2= air minum diberi ekstrak mengkudu 12,5%, dan P3= air minum diberi ekstrak mengkudu 15%.

## Parameter pengamatan
Konsumsi pakan dihitung setiap hari selama pemeliharaan berlangsung. Perhitungan konsumsi pakan dilakukan dengan cara menghitung selisih pakan yang diberikan dengan sisa pakan. Pertambahan bobot badan dilakukan seminggu sekali. Pertambahan bobot badan diperoleh dari hasil pengurangan bobot badan akhir (yang telah ditimbang satu minggu sekali) dengan penimbangan bobot badan minggu sebelumnya. Perhitungan konversi pakan dilakukan setiap satu minggu sekali
Tabel 1. Standar pemberian air minum sesuai umur
Hari ke Minggu I (mL/ ekor/ hari) II (mL/ ekor/ hari) III (mL/ ekor/ hari) IV (mL/ ekor/ hari) 1 23 66 163 257 2 28 78 178 262 3 33 90 193 267 4 38 102 208 272 5 43 114 223 277 6 48 126 238 282 7 53 138 253 287
serta pada akhir pemeliharaan. Perhitungan ini dimaksudkan untuk mengetahui tingkat efisiensi pakan yang telah dicapai. Perhitungan konversi pakan  ini diperoleh dari pembagian jumlah rata- rata konsumsi pakan kumulatif per-ekor dengan rata - rata pertambahan bobot badan masing- masing (Prakash, Saxena & Singh., 2020).

## Analisis data
Data performa (konsumsi pakan, pertambahan bobot badan dan konversi pakan) dianalisis dengan ANOVA satu arah, jika ANOVA menunjukkan  efek  yang  signifikan,  rata-rata akan dibandingkan dengan uji perbandingan Duncan menggunakan SPSS versi 22, perbedaan dianggap signifikan pada P<0,05.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Konsumsi pakan
Konsumsi pakan pada kontrol (P0) lebih tinggi  (P<0,05)  dibanding  P1,  P2,  dan  P3, demikian pula konsumsi air minum kontrol lebih tinggi  (P<0,05)  dibanding  perlakuan  air  minum menggunakan ekstrak mengkudu. Tingginya konsumsi air minum pada kontrol karena untuk metabolisme pakan dibutuhkan air dalam jumlah cukup (Syafwan, Kwakkel & Verstegen, 2011). Rendahnya konsumsi pakan pada perlakuan air minum ekstrak mengkudu disebabkan buah mengkudu memiliki rasa yang pahit, asam dan sedikit kelat, serta memiliki aroma yang menyengat sehingga palatabilitas, anya menurun, ayam sensitif terhadap bau sehingga konsumsi air minum mengkudu mengalami penurunan dibandingkan  dengan  kontrol  (P<0,05).  Selain
Tabel 2. Konsumsi pakan kumulatif perlakuan ekstrak daun mengkudu
Parameter Perlakuan SEM STD P0 P1 P2 P3 BAW (1h,g) 33 34,6 36,9 35 - - BAK (1h,g) 741,3 751,7 751,2 751,8 1,18 19,28 KMP, g 1003,5b 973,6a 970,4a 978,8a 4,31 387,08 KAM, mL 603,3b 533,4a 495,8a 482,8a 26,68 4,52 KEM, mL 0 307,64a 377,53b 453,88c 37,55 167,56 PBB, g 709,3a 717,1b 714,3b 716,8b 0,01 0,03 KVP 1,41a 1,36a 1,36a 1,37b 1,01 5,26
BAW: bobot awal; BAK: bobot akhir; KMP: konsumsi pakan; KAM: konsumsi air minum, KEM: konsumsi ekstrak mengkudu; PBB: pertambahan bobot badan; KVP: konversi pakan. a,b,c Superskrip yang berbeda pada kolom/baris yang sama menunjukkan    perbedaan yang nyata (P<0,05)
itu air minum dengan ekstrak mengkudu mengandung serat kasar yang tinggi (Saah & Adu-Poku, 2021) sehingga menimbulkan rasa kenyang (Gollner, 2013).
Rata-rata konsumsi pakan kumulatif perlakuan ekstrak daun mengkudu dalam air minum dicantumkan pada Tabel 2. Pertambahan bobot badan kontrol (P0) lebih rendah (P<0,05) dari semua perlakuan air minum ekstrak mengkudu, sedangkan kontrol (P0) mengkonsumsi pakan lebih tinggi (P<0,05). Konsumsi ekstrak mengkudu meningkat dengan meningkatnya persentase ekstrak mengkudu dalam  air  minum  (P<0.05).  Suplementasi  buah mengkudu memperbaiki  komposisi mikrobiota usus dengan meningkatkan daya hidup Parabacteroides dan Lactobacillus . Mekanisme mengkudu pada kesehatan usus belum diketahui dengan jelas, beberapa hipotesis mekanismenya adalah melakukan modulasi membran sel mikroba patogen, meningkatkan hidrofobisitas yang meningkatkan luas permukaan sel mikroba dan mengurangi virulensinya, menstimulasi bakteri menguntungkan ( Lactobacillus dan Bifidobacterium ) di dalam usus, dan stimulasi sistem kekebalan tubuh (Sugiharto, 2016). Mengkudu meningkatkan kapasitas antioksidan hati, meningkatkan homeostasis lipid dan melindungi hati dari stresor lingkungan dan kimiawi (Lin, Lin, Chen, Yang, Li & Chang, 2017), sedangkan pada sistem metabolisme hati menunjukkan penurunan stres oksidatif dan peradangan, menginduksi metabolisme glutation, biosintesis asam empedu primer, metabolisme gliserofosfolipid, dan jalur pentosa fosfat. Kinerja mengkudu dengan
pendekatan  terapeutik  memperbaiki  profil metabolit  hati  dan  menekan  reaksi  inflamasi (Wang, Wang, Wu, Zhang, Hu, Li & Liu, 2022) peneliti lain melaporkan pemberian tonik herbal mengkudu dengan dosis 15 ml per ekor hingga umur 4 minggu dan 30 ml per ekor hingga umur 8 minggu dapat meningkatkan bobot badan (Sunder et al., 2015) hal ini menjelaskan peningkatan bobot badan yang signifikan  pada  broiler  yang  mengkonsumsi  air minum yang mengandung ekstrak mengkudu. Hasil ini berbeda dengan penelitian Ahmad & Elfawati (2008) yang melaporkan pemberian ekstrak buah mengkudu dalam taraf 10% yang menunjukkan hasil tidak berpengaruh signifikan terhadap pertambahan bobot badan.
Rasio konversi pakan merupakan parameter kualitas pakan yang didalamnya melibatkan dua parameter lain yaitu konsumsi pakan dan bobot badan (Lin et al., 2017). Konversi pakan broiler yang mengkonsumsi air ekstrak mengkudu menunjukkan konversi pakan  yang  rendah  (P<0,05)  dibanding  kontrol. Hasil ini sesuai dengan laporan (Diarra, Amosa & Lameta, 2019) ekstrak dari buah atau daun mengkudu dengan dosis 50 g/ kg pakan meningkatkan pertambahan bobot badan,  efisiensi  pakan,  imunomodulasi  dan mengurangi kolesterol plasma dan jumlah E. coli pada ayam pedaging. Rendahnya konversi pakan menunjukkan efektivitas broiler dalam mengkonversi pakan menjadi bobot badan. Konversi pakan broiler yang mengkonsumsi air minum ekstrak mengkudu menunjukkan konversi pakan yang rendah dibandingkan kontrol,  hal  ini  merupakan  indikasi  efisiensi pakan broiler (Huang, Wen, Yan, Sun, Gu, Zheng & Yang, 2022).

## KESIMPULAN
Penggunaan ekstrak mengkudu dalam air minum broiler menyebabkan penurunan konsumsi pakan dan konversi pakan serta meningkatkan  konversi  pakan  dan  efisiensi pakan. Persentase ekstrak mengkudu dari taraf 10 sampai 15 % efektif memperbaiki performa broiler.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis mengucapkan terima kasih kepada Laboratorium Teknologi Pakan, Politeknik
Negeri Jember yang telah memberikan fasilitas pengujian pada penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Ahmad, E. (2008). Performans ayam broiler yang diberi sari buah mengkudu (Morinda citrifolia). Jurnal Peternakan , 5 (1), 10–13. Alagawany, M ., El-Saadony, M. T., Elnesr, S. S., Farahat, M., Attia, G., Madkour, M., & Reda, F. M. (2021). Use of lemongrass essential oil as a feed additive in quail’s nutrition: its effect on growth, carcass, blood biochemistry, antioxidant and immunological indices, digestive enzymes and intestinal microbiota. Poultry Science , 100 (6), 101172. Ali, M., Kenganora, M., & Manjula, S. N. (2016). Health benefits of Morinda citrifolia (Noni): A review. Pharmacognosy Journal , 8 (4). Diarra, S. S., Amosa, F., & Lameta, S. (2019). Potential of Morinda (Morinda citrifolia L.) products as alternative to chemical additives in poultry diets. Egyptian Journal of Veterinary Sciences , 50 (1), 37–45. Gollner, A. L. (2013). The Fruit Hunters: A Story of Nature, Adventure, Commerce, and Obsession . Simon and Schuster. Huang, Q. , Wen, C., Yan, W., Sun, C., Gu, S., Zheng, J., & Yang, N. (2022). Comparative analysis of the characteristics of digestive organs in broiler chickens  with  different  feed  efficiencies. Poultry Science , 101 (12), 102184. Keni, S. K., Asintha Luruk, M. Y., & Pangestuti, H. T. (2014). Pengaruh pPenambahan tepung daun mengkudu (Morinda citrifolia) dalam ransum terhadap nilai ekonomis ayam broiler. Jurnal Nukleus Peternakan 1 (2), 158–165.
Kurniawan, D., Widodo, E., & Djunaidi, I. H. (2016). Effect of Noni fruit ( Morinda citrifolia ) powder as feed additive on intestinal microflora and vili characteristics of hybrid duck. Buletin Peternakan , 40 (1), 33–38. Lin, Y.-L., Lin, H.-W., Chen, Y.-C., Yang, D.-J., Li, C.- C., & Chang, Y.-Y. (2017). Hepatoprotective effects of naturally fermented noni juice against thioacetamide-induced liver fibrosis  in  rats. Journal of the Chinese Medical Association , 80 (4), 212–221. Mandey, J. S., & Sompie, F. N. (2021). Phytogenic feed additives as an alternative to antibiotic growth promoters in poultry nutrition. Adv. Stud. 21st Century Anim. Nutr , 8 , 19. Murawska, D. (2017). The effect of age on growth performance and carcass quality parameters in different poultry species.
Poultry Science , 33–50.
Nusairat, B. , Odetallah, N., & Wang, J.-J. (2022). Live Performance and Microbial Load Modulation of Broilers Fed a Direct- Fed Microbials (DFM) and Xylanase Combination. Veterinary Sciences , 9 (3), 142. Prakash, A., Saxena, V. K., & Singh, M. K. (2020). Genetic analysis of residual feed intake, feed conversion ratio and related growth parameters in broiler chicken: A review. World’s Poultry Science Journal , 76 (2), 304– 317.
Saah, S . A., & Adu-Poku, D. (2021). Phytochemical, proximate, and vitamin C content in Morinda citrifolia (Noni). Journal Of Tropical Pharmacy And Chemistry , 5 (3), 182–187. Sousa, S. G., Oliveira, L. A., de Aguiar Magalhães, D., de Brito, T. V., Batista, J. A., Pereira, C. M. C., de Souza Costa, M., Mazulo, J. C. R., de Carvalho Filgueiras, M., & Vasconselos, D. F. P. (2018). Chemical structure and anti- inflammatory  effect  of  polysaccharide extracted from Morinda citrifolia Linn (Noni). Carbohydrate Polymers , 197 , 515– 523. Sugiharto, S . (2016). Role of nutraceuticals in gut health and growth performance of poultry. Journal of the Saudi Society of Agricultural Sciences , 15 (2), 99–111. Sunder, J. , Jeyakumar, S., Sujatha, T., & Kundu, A.
(2015). Grommune: Morinda citrifolia- based herbal tonic for growth and immunity for commercial broilers. Journal of Applied Animal Research , 43 (2), 137–140.
Syafwan, S. , Kwakkel, R. P., & Verstegen, M. W. A. (2011). Heat stress and feeding strategies in meat-type chickens. World’s Poultry Science Journal , 67 (4), 653–674. Treiber, F. M., & Beranek-Knauer, H. (2021). Antimicrobial residues in food from animal origin—A review of the literature focusing on products collected in stores and markets worldwide. Antibiotics , 10 (5), 534. Upadhayay, U ., & Vishwa, P. C. V. (2014). Growth promoters and novel feed additives improving poultry production and health,  bioactive  principles  and  beneficial applications: the trends and advances-a review. Int. J. Pharmacol , 10 (3), 129–159. Van der Poel, A. F. B., Abdollahi, M. R., Cheng, H., Colovic, R., Den Hartog, L. A., Miladinovic, D., Page, G., Sijssens, K., Smillie, J. F., & Thomas, M. (2020). Future directions of animal feed technology research to meet the challenges of a changing world. Animal Feed Science and Technology , 270 , 114692. Wang, R., Wang, L., Wu, H., Zhang, L., Hu, X., Li, C., & Liu, S. (2022). Noni (Morinda citrifolia L.) fruit phenolic extract supplementation ameliorates NAFLD by modulating insulin resistance,  oxidative  stress,  inflammation, liver metabolism and gut microbiota. Food Research International , 160 , 111732. Widianto, B. , Prayogi, H. S., & Nuryadi, N. (2015).
Pengaruh penambahan tepung buah mengkudu (Morinda citrifolia L.) dalam pakan terhadap penampilan produksi itik Hibrida. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan (Indonesian Journal of Animal Science) , 25 (2), 28–35.