## Analisis Produksi Dan Pendapatan Usahatani Kacang Tanah (Arachis hypogea L) Di  Desa Kedungbulus  Kecamatan Gembong Kabupaten Pati

## (Production And Income Analysis Usahatani Ground NuT (Arachis hypogea L)
In Kedungbulus Village, Kecamatan Gembong, Pati District) Kiswanto , Eko Suharyono dan Sumardi 1) 2) 2) 1) Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Semarang Alumnus 2) Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Semarang Staf Pengajar

## ABSTRAK
Penelitian bertujuan untuk mengkaji pendapatan bersih dan pengaruh biaya benih, pupuk, pestisida dan tenaga kerja terhadap pendapatan bersih usahatani tanaman kacang tanah di desa Kedungbulus kecamatan Gembong kabupaten Pati. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif analisis Populasi ( ) . jumlah petani yang membudidayakan tanaman kacang tanah sebanyak 144 dengan luas kepemilikin yang beragam antara 0, s/d ha Jumlah sampel diambil dengan menggunakan teknik 175 1,000
. sampling acak bertingkat (stratified random sampling) berdasarkan luas. Analisis data menggunakan analisis pendapatan bersih dan regresi linier berganda. Hasil penelitian usahatani tanaman kacang tanah di desa Kedungbulus kecamatan Gembong kabupaten Pati memberikan pendapatan bersih sebesar Rp 7.509 367 4/ha/musim tanam, dan biaya 1 . ,5 benih, biaya pupuk, biaya pestisida dan biaya tenaga kerja berpengaruh sangat signifikan terhadap pendapatan bersih usahatani tanaman kacang tanah.

## Kata kunci : Pendapatan bersih, usahatani, kacang tanah

## ABSTRACT
This study aims to examine net income and the effect of the cost of seeds, fertilizers, pesticides and labor on the net income of peanut farming in the village of Kedungbulus, Gembong district, Pati district. The research method used in this research is descriptive analysis method. The population (number of farmers) who cultivate peanut plants is 144 with different ownership areas ranging from 0.175 to 1,000 ha. The number of samples was taken using stratified random sampling based on area. Data analysis used net income analysis and multiple linear regression. The results of research on peanut farming in the village of Kedungbulus, Gembong sub-district, Pati district, provided a net income of IDR 17,509,367.54 / ha / planting season, and the cost of seeds, fertilizer costs, pesticide costs and labor costs had a very significant effect on the net income of plant farming. peanuts.

## Keywords: Net income, farming, peanuts

## PENDAHULUAN Latar Belakang
Usahatani tanaman palawija m e r u p a k a n u s a h a y a n g c u k u p memberikan harapan untuk perbaikan kondisi ekonomi petani, baik sebagai sumber penghasilan pokok maupun penghasilan sampingan. Tanaman palawija juga merupakan tanaman yang
cukup potensial dalam penyediaan vitamin dan mineral bagi masyarakat, salah satu tanaman palawija tersebut adalah kacang tanah ( Arachis hypogea L).
Kacang tanah merupakan salah satu komoditas tanaman pangan sumber protein dan minyak nabati yang bernilai ekonomi tinggi, namun popularitasnya
41
Kiswanto , Eko Suharyono dan Sumardi Analisis Produksi Dan Pendapatan Usahatani Kacang Tanah
1) 2) 2) :
tidak setinggi kedelai. Di Indonesia, secara nasional kacang tanah belum dianggap sebagai komoditas unggulan. Perhatian pemerintahpun tidak seperti halnya pada kedelai yang diprogramkan untuk mencapai swasembada. Program peningkatan produksi yang selama ini dilakukan untuk komoditas tanaman pangan baru terbatas pada padi, jagung, dan kedelai.
Desa merupakan Kedungbulus salah satu desa yang terletak di k , kabupaten Pati,
ecamatan Gembong
dengan sebagian besar penduduknya memiliki pekerjaan sebagai petani, baik sebagai petani pengolah lahan sawah dan pengolah lahan kering/tegalan. Salah satu tanaman pertanian yang ditanam penduduk esa Kedungbulus d adalah jenis tanaman pertanian kacang tanah . ( L) Arachis hypogea P o t e n s i t a n a m a n p e r t a n i a n y a n g diusahakan petani di Desa , Kedungbulus k , kabupaten Pati, ecamatan Gembong seperti tertera pada Tabel 1 berikut. Tabel uas nam dan uas anen ecamatan .  L Ta L P di Desa Kedungbulus K Gembong 1
Keadaan Tahun 2019
Sumber : Dispertanak 2019
Tabel 1. diatas terlihat usahatani tanaman kacang tanah merupakan usahatani yang banyak dilakukan petani di desa Kedungbulus.
P e n e l i t i a n i n i b e r t u j u a n u n t u k menganalisis pendapatan bersih dan pengaruh biaya benih, pupuk, pestisida dan tenaga kerja terhadap pendapatan bersih usahatani tanaman kacang tanah d i d e s a K e d u n g b u l u s k e c a m a t a n Gembong kabupaten Pati.

## METODE PENELITIAN
Penelitian dilakukan di desa
Kedungbulus kecamatan Gembong kabupaten Pati pada bulan 201 Agustus 9 sampai 2020. Penentuan lokasi Maret ditentukan dengan secara Purposive
Sampling , dengan pertimbangan daerah tersebut merupakan daerah yang memiliki luasan kacang tanah tanaman
terbanyak ke tiga setelah padi dan ketela p o h o n d i k e c a m a t a n G e m b o n g kabupaten Pati.
Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif analisis. Metode ini bertujuan untuk m e n d a p a t k a n g a m b a r a n t e n t a n g pendapatan bersih dan usahatani pengaruh biaya benih, pupuk, pestisida dan tenaga kerja terhadap pendapatan bersih.
Subyek penelitian adalah petani tanaman kacang tanah di desa Kedungbulus kecamatan Gembong kabupaten Pati.
P o p u l a s i ( ) j u m l a h p e t a n i y a n g membudidayakan tanaman kacang tanah sebanyak 144 dengan luas kepemilikin yang beragam antara 0, s/d ha 175 1,000 . J u m l a h s a m p e l d i a m b i l d e n g a n menggunakan teknik sampling acak bertingkat ( ) stratified random sampling
berdasarkan luas tanah masing – masing petani. Karena jumlah populasi 1 orang 44
maka sesuai Arikunto (2006) jumlah sampel dapat diambil 2 % yaitu 1 x 2 5 44 5 % = 3 orang. 6
A n a l i s i s p e n d a p a t a n b e r s i h usahatani tanaman kacang tanah dapat dihitung dengan pendapatan kotor d i k u r a n g i t o t a l b i a y a p r o d u k s i . Pendapatan kotor merupakan nilai produk usahatani yang dikalikan dengan t o t a l p r o d u k s i p e r i o d e t e r t e n t u (Soekartawi, ). 2006 Rumus : PK = P x Q Keterangan : PK = Pendapatan Kotor (Rp) P = Harga (Rp) Q = Total Produksi (kg/ha) Rumus : Pendapatan Bersih (PB) =
Pendapatan Kotor (PK) – Total Biaya (TB).
A n a l i s i s R e g r e s i L i n e a r
Berganda adalah untuk mengetahui seberapa besar pengaruh fa tor biaya k benih, pupuk, pestisida dan tenaga kerja terhadap pendapatan bersih usahatani tanaman kacang tanah, dimana biaya benih, pupuk, pestisida, tenaga kerja ) sebagai variabel bebas (X X , X , X ) dan 1, 2 3 4,
pendapatan bersih sebagai variabel terikatnya (Y), sehingga persamaan Regresi Linear Berganda menggunakan rumus sebagai berikut :
Y = a + b + b X + b X b X b X 1 1 1 2 2+ 3 3+ 4 4+ɛ
Keterangan :
Y = endapatan Bersih(Rp) P a = onstanta K regresi b b = oefisien regresi 1 6 ... K X = iaya benih (Rp) 1 B X = iaya pupuk (Rp) 2 B X = iaya pestisida (Rp) 3 B X
= iaya tenaga kerja (Rp) 4 B
Hipotesis yang digunakan adalah sebagai berikut :
Hipotesis statistik :
H : b = 0 → o artinya variabel independen ( benih, pupuk biaya , pestisida dan tenaga kerja) biaya bukan secara partial atau individu m e r u p a k a n p e n j e l a s y a n g berpengaruh terhadap variabel dependen (pendapatan ) bersih dengan kata lain berarti tidak ada pengaruh .
H : b ≠ 0 → a artinya variabel independen ( benih, pupuk biaya , pestisida dan tenaga kerja) biaya secara partial, berpengaruh secara s i g n i f i k a n t e r h a d a p v a r i a b e l dependen ( pendapatan ). bersih
Dengan menggunakan tingkat kepercayaan 95 % atau α 5 %.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## P e n d a p a t a n B e r s i h U s a h a t a n i Tanaman Kacang Tanah
Data analisis pendapatan bersih usahatani tanaman kacang tanah d i d a p a t k a n d a r i h a s i l q u i s i o n e r responden yaitu petani kacang tanah di d e s a K e d u n g b u l u s , k e c a m a t a n Gembong kabupaten Pati sebanyak 36 petani.
43
Kiswanto , Eko Suharyono dan Sumardi Analisis Produksi Dan Pendapatan Usahatani Kacang Tanah
1) 2) 2) :

## Tabel 2. Rata–Rata Biaya Produksi, Pendapatan Kotor dan Pendapatan Bersih Tanaman Kacang Tanah per Hektar per Musim Tanam
Sumber : Analisis Data Primer (2019)
1. Biaya Tetap
Biaya tetap adalah biaya yang besarnya tetap dan tidak tergantung jumlah barang yang diproduksi serta harus dibayarkan berapapun jumlah produksi yang dihasilkan. Berdasarkan Tabel 2 rata – rata biaya tetap Rp 7.738 732 94 . , /ha/musim tanam. Biaya tetap ini meliputi biaya sewa lahan ,pajak dan alat. Lahan yang digunakan untuk usahatani tanaman kacang tanah ini adalah lahan tegalan dengan jenis tanah grumusol. Tanah grumusol memiliki tektur liat yang tinggi, koefisien pemuaian dan pengerutan yang begitu tinggi, sehingga apabila tidak ada irigasi maka t a n a h j e n i s i n i a k a n m e n g e r i n g , mengembang dan merekah. Akar akar tanaman pun akan terputus terutama pada pergerakan akar menyamping, akibat yang akan terjadi yakni kegagalan panen. Selain itu tanah grumusol yakni memiliki kadar Nitrogen yang rendah sehingga berdampak pada pertumbuhan tanaman. Sehingga perlu dilakukannya penambahan pupuk seperti Urea/Za untuk hasil tanaman yang lebih baik.
2. Biaya Variabel
Tabel 2. Rata-rata biaya variabel yaitu Rp /ha/musim tanam. 9 046 027 67 . .
,
Biaya variabel ini meliputi : biaya benih, biaya pupuk, pestisida dan tenaga kerja. Biaya benih dalam usahatani tanaman k a c a n g t a n a h s e b e s a r R p 2.271 116 45 . , /ha/musim. Benih kacang tanah dalam usahatani kacang tanah di desa Kedungbulus kecamatan Gembong kabupaten Pati ini berasal dari biji yang telah diseleksi. Sedangkan menurut Yunus (2013) benih kacang tanah didapatkan dari tanaman kacang yang dibiarkan sampai tua, kira-kira 100 hari. Buah yang siap dijadikan benih warnanya kehitaman dan apabila dibuka tidak memiliki selaput pada bagian dalam cangkang. Setelah benih dipanen, sortasi terlebih dahulu kemudian jemur selama 4- 5 hari.
Biaya pupuk dalam usahatani t a n a m a n k a c a n g t a n a h d i d e s a Kedungbulus kecamatan Gembong sebesar Rp 1.2 ,6 27 87 4/ha/musim. .0 P pupuk dalam usahatani emakaian tanaman kacang tanah meliputi : pupuk
kandang sebesar 828.302,5 kg/ha, pupuk Urea sebesar 74,25 kg/ha, SP.36 sebesar 69,40 kg/ha, KCL sebesar 49,67 kg/ha. Pupuk kandang diberikan untuk pemupukan dasar pada awal tanam, pupuk kandang ini berfungsi untuk memperbaiki sifat fisika tanah. Pupuk U r e a d i g u n a k a n u n t u k m e m a c u pertumbuhan vegetatif tanaman kacang tanah yang diberikan pada awal musim penghujan. Sedangkan pupuk SP36 dan p u p u k K C l d i g u n a k a n u n t u k pertumbuhan generatif (biji).
Biaya pestisida dalam usahatani t a n a m a n k a c a n g t a n a h d i d e s a Kedungbulus kecamatan Gembong k a b u p a t e n P a t i s e b e s a r R p 748 874 50 . , /ha/tanam. Dalam usahatani tanaman kacang tanah ini serangan hama dan penyakit dapat ditekan dengan p e l o n g g a r a n j a r a k t a n a m . D a l a m penelitian usahatani tanaman kacang
tanah ini hama dan penyakit relatif tidak ada, sehingga tanaman relatif sehat.
B i a y a t e n a g a k e r j a d a l a m usahatani tanaman kacang tanah di desa Kedungbulus kecamatan Gembong k a b u p a t e n P a t i s e b e s a r R p 4. .9
798 49 08 , /ha/tanam. Biaya tenaga k e r j a m e l i p u t i p e n y i a p a n l a h a n , penanaman, pemeliharaan (penyiangan, pemupukan, pemberantasan hama dan penyakit) dan panen.Total biaya produksi usahatani kacang tanah sebesar Rp 16.784 760 61, . , Sedangkan menurut Nurjaman (2019) biaya tetap usahatani kacang tanah sebesar Rp 11.359.126/ha, sehingga relatif hampir sama.
3. Pendapatan kotor
P e n d a p a t a n k o t o r d a n pendapatan bersih usahatani kacang tanah per Hektar, dapat dilihat dalam
Tabel 3.

## Tabel .Rata-rata Pendapatan Kotor dan Pendapatan Bersih Usahatani Kacang
3 Tanah i Kecamatan per Hektar dalam Satu Kali Musim Tanam d  Kedungbulus Kabupatan Pati. Gembong
Sumber : Data Primer diolah Tahun 2019
Pendapatan kotor usahatani t a n a m a n k a c a n g t a n a h d i d e s a Kedungbulus kecamatan Gembong berasal dari total hasil penjualan kacang tanah. Rata- rata produksi usahatani tanaman kacang tanah sebesar 4.763,07 kg/ha, sedangkan harga kacang tanah s e b e s a r R p 7 . 2 0 0 / k g , s e h i n g g a didapatkan pendapatan kotor sebesar Rp 16.784.128,15/ha. Menurut Wowiling (2019) penerimaan usahatani kacang tanah rata-rata sebesar Rp 17.875.200.
1. Pendapatan bersih Pendapatan bersih merupakan
h a s i l d a r i p e n g u r a n g a n a n t a r a p e n d a p a t a n k o t o r d a n t o t a l b i a y a produksi. Berdasarkan Tabel 3 didapatkan rata – rata pendapatan bersih sebesar Rp 17.509.367,54/ha/musim tanam. Menurut Wowiling (2019) pendapatan usahatani kacang tanah rata-rata sebesar Rp 8 . 0 1 9 . 0 0 0 , s e h i n g g a p e n d a p a t a n usahatani tanaman kacang tanah lebih sangat menguntungkan.
45
Kiswanto , Eko Suharyono dan Sumardi Analisis Produksi Dan Pendapatan Usahatani Kacang Tanah
1) 2) 2) :

## Analisis Regresi Linier Berganda Usahatani Tanaman Kacang Tanah
Analisis regresi linier berganda digunakan untuk mengetahui pengaruh variabel bebas (X) terhadap variabel t e r i k a t ( Y ) . Va r i a b e l b e b a s y a n g digunakan meliputi biaya benih (X ), ₁ biaya pupuk (X ), biaya pestisida (X ),
₂ 3
b i a y a te n a g a ke r ja (X ) t e r h a d a p 4 pendapatan bersih (Y) sebagai variabel t e r i k a t . A n a l i s i s r e g r e s i d i o l a h menggunakan aplikasi SPSS 19.0 for Windows dan diperoleh hasil sebagai berikut.
Persamaan regresi linier berganda :
Y = -233.203,441 - 5,491X + 9,299X 1 2 ss ss + 9,385X + 2,327X 3 4 ss ss
1. Hasil analisis regresi linier berganda m e n u n j u k a n b a h w a n i l a i a (konstanta) sebesar – 233.203,441 y a n g a r t i n y a a p a b i l a k e g i a t a n usahatani tanaman kacang tanah tidak dilakukan atau tidak ada penggunaan biaya benih (X ), biaya
₁ pupuk (X ), biaya pestisida (X ) dan ₂ 3
biaya tenaga kerja (X ) rata – rata 4 p e n d a p a t a n b e r s i h u s a h a t a n i tanaman kacang tanah di desa Kedungbulus kecamatan Gembong kabupaten Pati Rp – 233.203,441, s e h i n g g a u s a h a t a n i h a r u s menanggung biaya tetap.
2. Nilai koefisien regresi biaya benih (X ) sebesar – 5,491 yang dapat ₁
diartikan bahwa biaya penggunaan benih jangan ditingkatkan. Biaya benih (X ) berpengaruh sangat ₁ signifikan terhadap pendapatan bersih usahatani tanaman kacang tanah. Biaya benih sangat ditentukan oleh jumlah benih yang digunakan
untuk usahatani tanaman kacang tanah. Kebutuhan benih kacang tanah sangat tergantung pada jarak tanam. Jarak tanam kacang tanah dilokasi penelitian adalah 30 X 10 cm. Sedangkan menurut Anonim (2014) dengan jarak tanam optimal kacang tanah dilahan kering yaitu 30 X 15 cm atau 25 X 20 cm. Sehingga untuk meningkatkan produksi kacang tanah sebaiknya penanaman benih kacang tanah dilakukan lebih longgar. Jumlah tanaman kacang tanah yang terlalu padat akan menyebabkan jumlah sinar matahari persatuan luas daun a k a n b e r k u r a n g d a n p r o s e s fotosintesa pada tanaman akan
berkurang. 3. Nilai koefisien regresi biaya pupuk (X ) menunjukan angka yang ₂ + 9,299 d a p a t d i a r t i k a n b a h w a b i a y a p e n g g u n a a n p u p u k p e r l u ditingkatkan. Biaya penggunaan pupuk berpengaruh sangat signifikan t e r h a d a p p e n d a p a t a n b e r s i h usahatani tanaman kacang tanah di daerah penelitian. Pupuk yang digunakan dalam usahatani kacang tanah adalah pupuk kandang, Urea, SP36 dan KCl. Tanah yang digunakan untuk usahatani tanaman kacang t a n a h a d a l a h t a n a h G r u m u s o l , s e h i n g g a p e n a m b a h a n p u p u k Nitrogen (Urea) sangat dibutuhkan. Selain pupuk Nitrogen karena tektur tanah yang cenderung liat pada tanah Grumusol, maka penambahan pupuk kandang setiap awal tanam perlu dilakukan. Dengan penambahan pupuk kandang setiap awal tanam maka tanah akan menjadi struktur remah yang sangat baik untuk perkembangan akar dan biji kacang tanah.
4. Nilai koefisien regresi variabel biaya pestisida (X ) adalah + 9,385 artinya 3 penggunaan pestisida masih perlu d i t a m b a h . B i a y a p e n g g u n a a n pestisida sangat berpengaruh sangat signifikan terhadap pendapatan bersih usahatani tanaman kacang tanah di lokasi penelitaian. Dengan jarak tanam yang lebih padat dari jarak optimum, akan menyebabkan kelembaban udara yang lebih tinggi disekitar tanaman. Kelembaban udara yang tinggi akan berdampat pada mudahnya timbulnya penyakit.
5. Nilai koefisien regresi biaya tenaga kerja (X ) adalah 2,327 artinya
4 penggunaan tenaga kerja perlu ditambah. Biaya penggunaan tenaga kerja berpengaruh sangat signifikan t e r h a d a p p e n d a p a t a n b e r s i h usahatani tanaman kacang tanah di lokasi penelitian. Sebagain besar masyarakat di desa Kedungbulus kecamatan Gembong kabupaten Pati adalah bermata pencaharian sebagai petani. Komuditas utama yang diusahakan adalah tanaman padi dan ketela pohon, sehingga penanaman k a c a n g t a n a h s e b a g i a n b e s a r hanyalah sebagai usaha pada lahan lahan kering.

## KESIMPULAN
1. Usahatani tanaman kacang tanah di d e s a K e d u n g b u l u s k e c a m a t a n
G e m b o n g k a b u p a t e n P a t i memberikan pendapatan bersih sebesar Rp /ha/musim 1 . ,5 7.509 367 4 tanam.
2. Biaya benih, biaya pupuk, biaya pestisida dan biaya tenaga kerja
b e r p e n g a r u h s a n g a t s i g n i f i k a n t e r h a d a p p e n d a p a t a n b e r s i h usahatani tanaman kacang tanah.

## DAFTAR PUSTAKA
A n o n i m , 2 0 0 7 . h t t p : / / t e k n i s - budidaya.blogspot.com/2007/1 0/ .html budidaya-kacang-tanah
Anonim, 2016.https://www. patinews.com /harga-anjlok-petani-kacang- tanah-di-pati-merugi /
Anonim, 2016. Metode Pengumpulan Data Dalam Penelitian .
Anonim, 2018. 8villages.com/full/petani/
article/id/5a5219b10687634e35
c62452
Arikunto S, 2006. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek . Rineka Cipta. Jakarta
Anonim, https://core.ac.uk/download/ pdf/12347547.pdf
Julian Rivo Wowiling , Rosalina A.M
1
Koleangan dan, Debby Ch. 2 R o t i n s u l u , 2 0 1 9 3 A n a l i s i s Pendapatan Usahatani Kacang
Tanah di Desa Kanonang Raya K e c a m a t a n K a w a n g k o a n
U n i v e r s i t a s S a m R a t u l a n g i , Manado 95115, Indonesia

## Kecamatan Gembong Dalam Angka
Tahun 2018 BPS Kabupaten Pati Provinsi Jawa Tengah
Mubyarto, 1995. Pengantar Ekonomi
Pertanian . LP3ES. Jakarta
47
Kiswanto , Eko Suharyono dan Sumardi Analisis Produksi Dan Pendapatan Usahatani Kacang Tanah
1) 2) 2) :
Miller, R.L dan Roger E.M 2000. Teori Mikroekonomi Intermediate. Penerjemah Haris Munandar : PT. Raja Grafindo Persada. Jakarta. Soekartawi. 1995. . Analisa Usahatani Universitas Indonesia. Jakarta.
Suprapto, H.S. 2005. Bertanam Kacang
Tanah . Penebar Swadaya. Jakarta. Tatang Nurjaman , Soetoro , M. Nurdin 1 2
Yusuf , 2019. 3 Analisis Biaya, Penerimaan, Pendapatan, dan R/C Usahatani Kacang Tanah ( ) , Pertanian Arachis hypogaea L 1 U n i v e r s i t a s G a l u h , D o s e n 2
Fakultas Pertanian Universitas Padjadjaran, Dosen Fakultas 3 Pertanian Universitas Galuh