Jurnal Pengabdian  kepada  Masyarakat  Nusantara  (JPkMN)                                                                  e-ISSN : 2745 4053 Vol. 4 No.3, September  2023  |pp:  2542-2547  |DOI : https://doi.org/10.55338/jpkmn.v4i2.1479

## Ketahanan Pangan Rumah Tangga Melalui Pemanfaatan Taman Rumah Dengan Budidaya Sayuran
1) Nenden Nur  Annisa*, 2) Wijayanti, 3) Lailatul Anzil Hidayah Putri, 4) Aldi Wiranata Nogroho
1,2) Dosen Universita s Muha mma diya h Purworejo , Purworejo, Indonesia
3,4) Ma ha siswa  Universita s Muha m ma diya h Purworejo, Purworejo, Indonesia Ema il Corresponding: 1 Nendennura nnisa @umpwr.a c.id*

## I. PENDAHULUAN
Wilayah Kabupaten Magelang khusunya Krajaran 07/03, Mangunrejo, Kajoran merupakan wilayah yang secara  geografis  memiliki  lahan  yang  bervariatif untuk ditanami beragam komoditi perkebunan yang potensial untuk dikembangkan lebih luas. Mata Pencaharian penduduk Desa Mangunrejo beragam, namun mayoritas penduduknya bermata pencaharian sebagai petani ata u buruh tani, ( https://Mangunrejokajoran.Magelangkab.go.id ). Hal ini menunjukkan bahwa Desa Mangunrejo memiliki tanah yang subur untuk lahan pertanian baik itu untuk pertanian padi maupun lainnya. Namun, sejak pandemi  Covid-19  pertengahan Maret 2020, masyarakat dituntut lebih  meningkatkan kreativitas dan inovasinya untuk survive, terutama di lingkaran terkecil yaitu keluarga (Nurdeni, et., al., 2021) dibutuhkan

## INFORMASI  ARTIKEL A B S T R A K
Kata Kunci:
Ketahanan pangan, Masyarakat, Sosialisasi, Pelatihan
Desa  Mangunrejo,  Kecamatan  Kajoran,  Kabupaten  Magelang  merupakan  Desa  yang  mayoritas penduduknya  bermata  pencaharian  sebagai  petani  atau  buruh  tani.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa Desa  Mangunrejo  memiliki  tanah  yang  subur  untuk  lahan  pertanian baik itu untuk pertanian padi maupun  lainnya.  Masyarakat  dituntut  lebih  meningkatkan  kreativitas  dan  inovasinya  untuk survive,  terutama  di  lingkaran  terkecil  yaitu  keluarga dibutuhkan  penguatan  ketahanan  pangan keluarga  karena  secara  signifikan  ketahanan  keluarga  akan  mampu  mengatasi  permasalahan ketahanan  pangan  secara  umum.  Pemanfaatan  lahan  pekarangan  rumah  dan  lahan  kosong merupakan  salah  satu  alternatif  untuk  mewujudkan      kemandirian  pangan  dalam  rumah  tangga. Maka  dari  itu,  tujuan  dari  pengabdian  ini  adalah  untuk  memberikan  sosialisasi  dan  pelatihan kelompok  ibu-ibu  dalam  pemanfaatan  teras  rumah/taman  rumah  budidaya  tanaman  sayuran sebagai  sumber  pangan  keluarga.  Metode  pelaksanaan  dalam  pengabdian  ini  menggunakan sosialisasi,  eplatihan  dilakukan  dalam  beberapa  tahapan  seperti  tahapan  persiapan,  pelaksanaan dan  evaluasi.  Hasil  yang diperoleh dalam kegiatan pengabdian ini adalah pengolahan sumber daya manusia  melalui sosialisasi, pelatihan pemanfaatan taman rumah dengan budidaya sayuran di Desa Manguunrejo, Kajoran,  Magelang.

## A B S T R A C T
Keyword: Food security, Society, outreach, Training
Mangunrejo  Village,  Kajoran  District,  Magelang  Regency is a village where the majority of the population  work  as  farmers  or  farm  labourers.  This  shows  that Mangunrejo Village has  fertile soil for agricultural land, both for rice and other farming. The community is required to increase their  creativity  and  innovation  to  survive,  especially  in  the  smallest circle, namely the family, it is  necessary  to  strengthen  family  food  security  because  significantly  family  resilience  will  be able  to  overcome  food  security  problems  in general. Utilization of house yards and vacant land is an alternative to achieve food self-sufficiency in the household. Therefore, the purpose of this service  is  to  provide  outreach  and  training  for  groups  of  mothers  in utilizing the terrace of the house/home  garden  for  cultivating  vegetables  as  a  source  of  family  food.  The  implementation method  in  this  service  uses  socialization,  training  is  carried  out  in  several  stages  such  as  the preparation,  implementation  and  evaluation  stages.  The  results  obtained  in  this  community service  activity  are  processing  human  resources  through  outreach,  training  in  the  use  of  home gardens with vegetable  cultivation  in Manguunrejo Village, Kajoran,  Magelang.
This is an open access article under the CC–BY-SA license.
Jurnal Pengabdian  kepada  Masyarakat  Nusantara  (JPkMN)                                                                  e-ISSN : 2745 4053 Vol. 4 No.3, September  2023  |pp:  2542-2547  |DOI : https://doi.org/10.55338/jpkmn.v4i2.1479
penguatan ketahanan pangan keluarga karena secara signifikan ketahanan keluarga akan mampu mengatasi permasalahan ketahanan pangan secara umum.
Ketahanan pangan secara umum yakni nasional merupakan masalah yang harus ditangani secara bersama. Tidak  hanya  mengandalkan  pemerintah,  namun  harus  didukung  dengan  keikutsertaan  secara  aktif masyarakat dimulai dari lini terkecil pembentuk masyarakat yaitu keluarga (Dwiratna, et., al., 2016). Pangan merupakan salah satu kebutuhan manusia yang mendasar. Permintaan pangan yang meningkat seiring dengan  pertumbuhan  penduduk,  mendorong  percepatan  produksi  pangan dalam rangka terwujudnya stabilisasi harga dan ketersediaan pangan, sehingga ketahanan pan gan sangat terkait dengan kemampuan pemerintah untuk menjaga stabilisasi penyediaan pangan serta daya dukung sektor pertanian  (Masitoh et al., 2022).
Pemanfaatan  lahan  pekarangan  rumah  dan  lahan  kosong  merupakan  salah  satu  alternatif  untuk mewujudkan   kemandirian pangan dalam rumah tangga. Usaha tani yang dilakukan di pekarangan rumah dan lahan kosong ini dinilai cukup potensial untuk dilakukan, karena lahan di desa Sukamahi itu masih cukup banyak, dan halaman rumah para penduduk pun rata-rata luas, hal itu menjadi peluang untuk dapat dilakukannya usaha tani dengan mengoptimalkan lahan pekarangan dan lahan kosong yang ad a dengan ditanami sayuran (Masitoh et al., 2022).
Optimalisasi taman rumah adalah bentuk ketahanan pangan untuk menin gkatkan kesehatan keluarga melalui budidaya tanaman sayuran yang kaya gizi dan bahkan dari sisi ekonomi optmalisasi taman rumah dapat menopang perekonomian keluarga masing-masing. Pemanfaatan taman rumah dengan tanaman pangan dapat dijadikan sebagai bagian dari gaya hidup ( life Style ) dalam memenuhi kebutuhan pangan rumah tangga,  dengan  sikap  seperti  ini  maka  kemandirian  pangan  dalam  skala  rumah  tangga  dapat  dicapai (Ladimananda, 2016). Dalam pemanfaatan taman rumah ini yang perlu diperhatikan diantaranya adalah luas taman rumah/pekarangan rumah, pengembangan komoditas dan teknologi pertanian ramah lingkungan serta penyuluhan (Sampeliling, et., al., 2016). Mitra pengabdian memiliki taman rumah dengan halaman yang berbeda-beda, ada yang terbatas dan ada yang lumayan luas. Pada umumnya rumah mereka memiliki taman yang belum dimanfaatkan secara optimal, dan hanya sebagai keindahan rumah saja, hal ini dapat digunakan untuk  melakukan  budidaya  sederhana. Mitra pada umumnya adalah ibu -ibu, sehingga pemilihan dan persediaan bahan pangan rumah tangga yang sehat ada di tangan mereka. Kekhawatiran mereka terhadap bahan  kimia  akan  meningkatkan  niat  mereka  untuk  menghasilkan  s ayur  sendiri,  sehingga  dapat mengkonsumsi sayuran yang lebih aman (Surtinah, S., & Nizar, 2017).
Pengabdian ini bertujuan untuk mendorong masyarakat meningkatkan ilmu pengetahuan, wawasan, keterampilan, dan kesadaran serta memotivasi masyarakat khususnya kelompok ibu -ibu dalam pemanfaatan teras rumah/taman rumah sebagai sumber pangan keluarga. Menerapkan beberapa cara budidaya tanaman dan pemeliharaannya secara sederhana yang dapat diimplementasikan secara mudah oleh masyarakat.

## II. MASALAH
Permasalahan yang ada secara umum yaitu kendala yang dihadapi oleh ibu-ibu adalah pemanfaatan lahan taman rumah yaitu kurangnya pengetahuan dan pelatihan mengenai penyiapan media tanah, p enyediaan pupuk organik dari bahan sekitar dan pemanfaataan limbah dan bahan yang ada disekitar sebagai pot atau wadah tanaman. Menurut (Ratnasari, 2018) Media tanam merupakan salah satu unsur yang paling berperan dalam pertumbuhan tanaman, selain sebagai penopang akar tanaman, ketersediaan unsur hara yang terdapat dalam  media  tanam  sangat  dibutuhkan.  Dalam  budidaya  tanaman  terutama  sayuran  media  tan aman merupakan faktor penentu berhasil tidaknya suatu budidaya (Aksa. M., et., al., 2016). Selain itu media tanaman juga ikut menentukan kualitas dan kuantitas tanaman yang dihasilkan .
Jurnal Pengabdian  kepada  Masyarakat  Nusantara  (JPkMN)                                                                  e-ISSN : 2745 4053 Vol. 4 No.3, September  2023  |pp:  2542-2547  |DOI : https://doi.org/10.55338/jpkmn.v4i2.1479
Gambar 1. Peta  Desa  Ma ngunrejo

## III. METODE
Pelaksanaan  kegiatan  di  Desa  Mangunrejo,  Kecamatan  Kajoran,  Kabupaten  Magelang.  Program pengabdian ini membahas tema “Ketahanan Pangan Rumah Tangga Melalui Pemanfaatan Taman Rumah Dengan Budidaya Sayuran” tema tersebut menjadi penting untuk dilakukan dimana sesuai dengan keadaan di Desa Mangunrejo yang belum optimal memanfaatkan taman rumah. Kegiatan pengabdian ini dilakukan pada tanggal 29-30 Juli 2023.
Kegiatan ini melibatkan masyarakat Desa Mangunrejo khususnya Ibu -ibu Rumah Tangga. Melibatkan kurang lebih 10 orang. Metode dalam kegiatan ini menggunakan sosialisasi, pelatihan dan pendampingan. (Tamsuri, 2022) pelatihan adalah suatu proses dimana orang-orang belajar mendapatkan keterampilan/ kemampuan tertentu untuk membantu tercapainya tujuan.
Adapun alur pelaksanakaan kegiatan pengabdian masyarakat secara keseluruhan ialah sebagai berikut:
Gambar 2. Ta ha pa n Pela ksa na a n Kegia ta n
Gambar di atas menjelaskan proses kegiatan pengabdian yang dirincikan sebagai berikut: 1. Tahap persiapan
Tahap ini adalah dimana tahap survey ke lokasi terlebih dahulu untuk memastikan permasalahn yang ada di lokasi mitra. Lalu setelah menemukan permasalahan dilakukan penyusunan proposal, kemudian mempersiapakan untuk membuat materi serta mempersiapkan semua bahan untuk pelatihan menanam benih sayuran.
2. Tahap pelaksanaan
Tahap pelaksanaan dalam pengabdian ini menggunakan 2 metode, yaitu;
a. Memberikan pelatihan sosialisasi ketahanan pangan sosialisasi tentang  budidaya tanaman sayuran berbasis ekonomis dengan pelatihan menanam sayuran dilakukan pada tanggal 29 Juli 2023.
b. Memberikan pelatihan pembuatan media tanam dan menanam bibit sayuran untuk budidaya tanaman sayuran dengan target sasaran ibu-ibu yang dilakukan dengan pemateri pada tanggal 30 Juli 2023.
3. Tahap Evaluasi
Jurnal Pengabdian  kepada  Masyarakat  Nusantara  (JPkMN)                                                                  e-ISSN : 2745 4053 Vol. 4 No.3, September  2023  |pp:  2542-2547  |DOI : https://doi.org/10.55338/jpkmn.v4i2.1479
Tahap evaluasi dilaksanakan dengan metode tanya jawab kepada peserta pelatihan dimana guna untuk mengetahui tingkat pemahaman peserta pelatihan selama mengikuti 2 hari pelatihan dalam pengabdian ini.

## IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

## Tahap Persiapan
Sebelum melaksanakan kegiatan ada beberapa hal yang harus dilaksanakan, yaitu: survei lokasi yang dimana  agar  dapat  melihat  kondisi  serta  permasalahan  yang  terjadi  di  wilayah  mitra  yang  nantinya diharapkan dapat memudahkan dalam memberikan solusi. Selanjutnya adalah membuat ke rjasama atau perizinan dimana bertujuan untuk kelancaran kerjasama yang baik. Kegiatan pengabdian disusun dalam format proposal guna proses administrasi dimana proposal dikerjakan setelah tim melakukan diskusi dalam menentukan apa saja yang akan dituangkan dalam solusi yang akan diberikan untuk menyelesaikan masalah yang ada di Desa Mangunrejo.

## Tahap pelaksanaan
Hasil kegiatan ini yang diselenggarakan secara offline , dilaksanakan dalam dua (2) hari, dimulai tanggal 29 dan berakhir tanggal 30 Juli 2023. Setiap sesi sosialisasi dan pelatihan memiliki kegiatan yang berbeda.
Sesi pertama dilaksanakannya sosialisasi tentang Budidaya tanaman sayuran berbasis Ekonomis dengan pelatihan menanam sayuran. Sosialisasi meliputi materi sebagai berikut;
Gambar 3 . Ma teri Sosia lisa si Keta ha na n Pa nga n
Sesi ke dua Pelatihan dilaksanakan untuk program pokok (Pemberdayaan masyarakat) dimana dengan praktik langsung untuk mencapai tujuan yang bersifat psikomotorik. Pelatihan yang akan dilaksanakan yaitu, Pembuatan media tanam dan menanam bibit sayuran untuk budidaya tanaman sayuran dengan target sasaran ibu-ibu yang dilakukan dengan pemateri.
Selanjutnya, dilakukan pendampingan dalam pengelolaan tanaman sayuran yang ada dipolibag untuk selanjutnya bisa dilakukan secara mandiri.
Adapun hasil pelaksanaan:
1. Pembibitan, dilakukan pada nampan / wadah plastik yang sudah dilubangi untuk mengeluarkan kelebihan air. Media tanamnya berupa tanah, arangsekam dan pupuk kandang dan dilakukan penyiraman sebagai bentuk pemeliharaan.
Gambar 4. Pembibita n
Jurnal Pengabdian  kepada  Masyarakat  Nusantara  (JPkMN)                                                                  e-ISSN : 2745 4053 Vol. 4 No.3, September  2023  |pp:  2542-2547  |DOI : https://doi.org/10.55338/jpkmn.v4i2.1479
2.  Penanaman, Penanaman bibit dilakukan pada tanaman yang sudah memiliki minimal 2 -3 helai daun
Gambar 5. Pena na ma n Bibit
3.  Pemeliharaan, Pemeliharaan tanaman sayuran yang perlu dilakukan yakni dengan penyiraman, terutama di musim kemarau.
Capaian kegiatan ini terindikasi dari pertama perubahan mindset warga akan pemanfaatan pekarangan rumah dengan teknik budidaya tanaman sayuran, hal ini dapat dilihat dari antusias warga dalam mengikuti kegiatan pelatihan dan pendampingan kegiatan. Kedua Pemanfaatan lahan yang tidak produktif menjadi lahan  produktif  dimana  terlihat  dari  keterlibatan  warga  dusun krajan Desa Mangunrejo yang mampu melakukan kegiatan di pekarangan rumah mereka dan memanfaatkan lahan kosong untuk budidaya. Hasil Panen, Tanaman sayuran seperti timun, gambas, tomat dipanen saat berumur 30-45 hari setelah ditanam.

## V. KESIMPULAN
Kegiatan pengabdian ini dilaksanakan dengan dua tahapan yakni sosialisasi, pelatihan dan pendampingan. Metode sosialisasi, pelatihan yang dilakukan yaitu materi sosialisasi budidaya tanaman sayuran berbasis ekonomis dengan pelatihan menanam sayuran dan pelatihan pembuatan media tanam dan menanam bibit sayuran untuk budidaya tanaman sayuran dengan target sasaran ibu -ibu yang dilakukan dengan pemateri. Dengan adanya kegiatan sosialisasi, pelatihan dan pendampingan ketahanan pangan di Desa Mangunrejo, Kecamatan Kajoran, Kabupaten Magelang telah mampu membuat media tanam dan menanam bibit sayur serta memanen hasil.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan terimakasih disampaikan kepada rekan-rekan, dan dosen yang terlibat. Tim pengabdian   juga mengucapakan terima kasih kepada pemerintah Desa dan masyarakat Desa Mangunrejo, Kajoran, Kabupaten Magelang dimana telah memberikan izin terlaksananya kegiatan pengabdian ini dalam bentuk sosialisasi, pelatihan dan pendampingan ketahanan pangan rumah tangga melalui pemanfaatan taman rumah dengan budidaya  sayuran.  Ucapan  terima  kasih  juga  ditujukan  kepada  LPPM  Universitas  Muhammadiyah Purworejo.

## DAFTAR PUSTAKA
Aksa .  M,  J.  P.,  &  Suba riya nto.  (2016).  Reka ya sa   Media   Ta na m  Pa da   Sistem  Pena na ma n  Hidroponik  Untuk Meningka tka n Pertumbuha n Ta na ma n Sa yura n . Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian , 2 .
Dwira tna ,  N.  P.  .,  Widya sa nti,  A.,  &  Ra hma h,  D.  M. (2016). Pema nfa a ta n La ha n Peka ra nga n denga n Menera pka n Konsep Ka wa sa n Ruma h Pa nga n Lesta ri. Jurnal Aplikasi Ipteks Untuk Masyarakat, 5 (1), 19–22. https://mangunrejokajoran.magelangkab.go.id . (n.d.). https://ma ngunrejoka jora n.ma gela ngka b.go.id La dima na nda ,  I.  K.  da n  A.  (2016).  Pemodela n  Dina mika   Perkemba nga n  Perkota a n  da n  Da ya   Dukung  La ha n  di Ka wa sa n Cekunga n Ba ndung. Tataloka , 14 (4), 98–112.
Ma sitoh,  N.,  1),  Ra hma wa ti,  M.,  2),  Ra hma ni,  D.  A.,  3),  Wursa n,  D., & 4). (2022).  Stra tegi Peningka ta n Keta ha na n Pa nga n  Mela lui  Optima lisa si  Ta na ma n  Oba t  Kelua rga   (Toga )  Di  Desa   Suka ma hi,  Keca ma ta n  Suka ra tu,
Jurnal Pengabdian  kepada  Masyarakat  Nusantara  (JPkMN)                                                                  e-ISSN : 2745 4053 Vol. 4 No.3, September  2023  |pp:  2542-2547  |DOI : https://doi.org/10.55338/jpkmn.v4i2.1479
Ka bupa ten Ta sikma la ya . Jurnal Pengabdian Siliwangi , 8 (1).
Nurdeni, Susa nto, D. N., Ma rdiya ti, S., & S. (2021). Keta ha na n Pa nga n Ruma h Ta ngga  Mela lui Pema nfa a ta n Ta ma n Ruma h Denga n Budida ya  Sa yuran Di Ma sa  Ada pta si Ba ru Pa ndemi Covid 19. Jurnal PKM: Pengabdian Kepada Masyarakat , 4 (2).
Ra tna sa ri,  S.  L.  (2018).  Model  Implementa si  Keta ha na n  Pa nga n  Kelua rga   Mela lui  Pemberda ya a n  Ma sya ra ka t Mena na m Sa yura n Denga n Metode Hydroponik Di Peruma ha n Simpa ng Ra ya  Inda h. Minda Baharu , 2 (2), 179– 187.
Sa mpeliling,  S.,  Sitorus,  S.  R.  P.,  Nurisya h,  S.,  &  Pra mudya ,  B.  (2016).  Kebija ka n  Pengemba nga n  Perta nia n  Kota Berkela njuta n: Studi Ka sus di DKI Ja ka rta . Analisis Kebijakan Pertanian , 10 (3), 257.
Surtina h, S., & Niza r, R. (2017). Pema nfa ta n Peka ra nga n Sempit Denga n Hidroponik Sederha na  Di Peka nba ru. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , 23 (2), 274.
Ta msuri, A. (2022). Litera tur Review Pengguna a n Metode Kirkpa trick Untuk Eva lua si Pela tiha n Di Indonesia . Jurnal Inovasi Penelitian , 2 (8), 2723–2733.