Agrovital : Jurnal Ilmu Pertanian. Volume 5, Nomor 1, Mei. 2020                                               ISSN : p-ISSN 2541-7452 e-IISN:2541-7460

## Pengaruh Berbagai Metode Aplikasi Pupuk Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Jagung (Zea mays L.)

## Makmur, Dian Utami Sainuddin
Program Studi Agribinis Universitas Sulawesi Barat
Email: makmur@unsulbar.ac.id

## Abstrak
Masalah yang dihadapi dalam pengembangan tanaman jagung adalah masalah pemupukan dan cara pemupukan di tingkat petani. Hal ini mendorong  dilakukan  penelitian  cara  aplikasi  pupuk.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis  pengaruh  aplikasi  pupuk  terhadap Pertumbuhan  dan  Produksi  tanaman  jagungn.  Penelitian ini  menggunakan  Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK), yang  terdiri  dari  empat perlakuan metode aplikasi pupuk Urea dan NPK Phonska, meliputi metode aplikasi pupuk dengan cara ditugal dan ditutup (P1), pupuk ditugal tidak ditutup (P2), pupuk diletakkan dekat pohon (P3) dan pupuk ditabur dekat pohon tanaman (P4) yang diulang sebanyak 10 kali sehingga terdapat 40 unit percobaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa parameter tinggi tanaman, jumlah daun tidak berpengaruh nyata  dan  memberikan  rata-rata  hasil  tertinggi  pada  perlakun  P1  dengan  nilai  235  Cm  terhadap  tinggi  tanaman,  15,7  helai  terhadap jumlah daun dan   12,6  unit terhadap jumlah baris terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman, sedangkan.  Parameter panjang tongkol, jumlah  biji  per  tongkol,  berat  tongkol,  berat  100  biji  dan  berat  biji  pertongkol  berpengaruh  sangat  nyata  pada  taraf  Uji  BNT  0,01 pengamatan setelah panen, dengan perlakuan berbagai metode aplikasi pupuk Urea dan NPK Phonskah dengan metode aplikasi pupuk ditugal tidak ditutup memberikan hasil rata-rata tertinggi dengan nilai 20,40 cm terhadap panjang tongkol, dan perlakuan metode aplikasi pupuk ditugal dan ditutup, memberikan hasil rata-rata tertinggi terhadap  jumlah biji per tongkol dengan nilai 508,20 unit, berat tongkol dengan nilai 43 gr, berat 100 biji dengan nilai 37,75 gr dan berat biji pertongkol dengan nilai 189,27 gr.
Keywords : pertumbuhan; produksi; tanaman jagung; aplikasi pupuk urea; NPK Phonska

## 1. Pendahuluan
Tanaman  jagung  (Zea  mays  L.)  ialah  tanaman  pangan yang  dimanfaatkan  bijinya  untuk  kebutuhan  sehari-hari. Tanaman  jagung  hingga  kini  masih  sangat  diminati masysrakat  dunia,  sebagai  salah  satunya  untuk  kebutuhan pangan.    Di  Indonesia  jagung  sebagai  pangan  pokok setelah  beras.  Selain  sebagai  sumber  karbohidrat,  jagung juga ditanam untuk kebutuhan pakan ternak (daun maupun tongkolnya),  diambil  minyaknya  (dari  biji),  dibuat  tepung (dari  biji,  dikenal  dengan  istilah  tepung  jagung  atau maizena),  dan  bahan  baku  industri  (dari  tepung  biji  dan tepung  tongkolnya).  Tongkol  jagung  kaya  akan  pentosa, yang  dipakai  sebagai  bahan  baku  pembuatan  furfural. Jagung  yang  telah  direkayasa  genetika  juga  sekarang ditanam sebagai penghasil bahan farmasi.
Jagung  termasuk  tanaman  pangan  utama  kedua  setelah padi  di  Indonesia.  Produksi  jagung  terbesar  di  Indonesia terjadi di Pulau Jawa yakni Jawa Timur dan Jawa Tengah masing-masing 5 juta ton per tahun, setelah itu menyusun beberapa  di  daerah  Sumatera    Medan  dan  Lampung, Sulawesi  (Tim  Karya  Tani  Mandiri,  2010).  Produksi Jagung Nasional Indonesia mencapai 30.056.000 ton, luas panen  5.734.000  ha,  produktivitas  52,41  kw  per  ha; propinsi Sulawesi Barat produksi 702.339 ton, luas panen 145.121  ha,  produktivitas  48,40  kw  per  ha  (Kementan, 2018) dan Kabupaten Polewali Mandar produksi mencapai 87.961,41  ton,  luas  panen  41.583  ha,  produktivitas  43,02 kw per ha (BPS, Polewali Mandar, 2018)
Produksi  jagung  secara  nasional,  selama  lima  tahun terakhir  rata-rata  mencapai  9.740.600  ton,  dengan  lahan
3.750.000 ha dengan kenaikan 5,1%. Meskipun demikian, Indonesia  masih  mengimpor  jagung  rata-rata  1-2  juta ton/tahun  karena  kebutuhan  jagung  terutama  untuk  bahan baku  pakan  ternak  terus  meningkat.  Perhitungan Direktorat  Jenderal  Tanaman  Pangan  menyimpulkan realisasi luas tanam  2018 mencapai seluas 1.318.284  ha, dengan  perkiraan  panen    seluas  1.263.170  ha.  Dari perhitungan  tersebut,  diperkirakan  produksi  sebesar  7,18 juta  ton.  Dari  sisi  konsumsi,  diperkirakan  kebutuhannya mencapai  5,13  juta  ton    yang  terdiri  untuk  konsumsi langsung,  industri  pakan,  peternak  layer,  industri  pangan lainnya dan produksi benih,  (Kementrian Pertanian 2018).
Kebutuhan akan jagung  meningkat, sementara produksi berkurang ini disebabkan oleh metode aplikasi pupuk pada tanaman jagung belum bagus serta terbatasnya petani yang berproduksi. Banyaknya petani yang tidak memperhatikan metode  pemupukan  yang  tepat  pada  berbagai  jenis pertanaman.    Secara  umum  tanaman  memerlukan  unsur hara  untuk  pertumbuhan  dan  produksi  yang  baik.  Tanpa ketersediaan  unsur  hara  yang  cukup  dalam  tanah  maka pertumbuhan  tanaman  akan  terlambat  dan  produksinya akan  berkurang.  Agar  tanaman  jagung  tumbuh  dengan optimal, maka metode aplikasi pupuk yang tepat dan benar sangat  diperlukan.    Metode  Pemupukan  adalah  salah  satu paket teknologi yang mampu menaikkan produksi tanaman dan    mempunyai  peranan  penting  dalam  peningkatan produksi  tanaman.    Menurut  Elda  S.S.,  dan  Suryanto (2019),  hasil  penelitian  Cara  Pemupukan  NPK  15-7-8 Bintang  Kuda  Laut  Dan  Pupuk  Supernasa  dilakukan dengan tiga  Taraf yaitu Menaburkan pupuk sekitar batang tanaman, cara menugal dan cara larikan. dengan dosis 5gr
Agrovital : Jurnal Ilmu Pertanian. Volume 5, Nomor 1, Mei. 2020                                               ISSN : p-ISSN 2541-7452 e-IISN:2541-7460
pertanaman,  2  gr    pertanaman  dan  2,5  gr  per  tanaman, dengan  cara  pemupukan  yang  tepat    sehingga  dapat dimanfaatkan  oleh  tanaman  sesuai  kebutuhan,  hasil penelitian  ini  yang  paling  baik    dengan  cara  pemupukan dengan  cara  tugal.    Hal  ini  sejalan  dengan  Jumini,  dkk., (2018) hasil penelitai menunjukkan bahwa cara pemupukan  melingkar  dan  larikan  sama  pengaruhnya terhadap  semua  peubah  pertumbuhan  dan  hasil  jagung manis yang diamati karena hal ini diduga pupuk N, P dan K  yang  diberikan  dengan  cara  tersebut  mengakibatkan unsur hara dapat kontak langsung dengan permukaan akar, sehingga dapat diserap oleh tanaman.
Selama pertumbuhannya jagung memerlukan unsur hara yang  diserap  dari  dalam  tanah,  jika  tanah  tidak menyediakan  unsur  hara  yang  cukup  mendukung pertumbuhan  optimal,  maka  harus  dilakukan  pemupukan. Ketersediaan  unsur  hara  yang  dapat diserap oleh  tanaman merupakan  salah  satu  faktor  yang  dapat  mempengaruhi pertumbuhan  dan  produksi.  Suatu  tanaman  dapat  tumbuh dengan  optimal  bila  dosis  pupuk  yang  diberikan  tepat (Sarief,  1986).  Melalui  pemupukan  diharapkan  dapat memperbaiki kesuburan tanah antara lain mengganti unsur hara yang hilang karena pencucian dan yang terangkut saat panen.  Pemberian  pupuk  urea,  TSP  dan  KCl  sebagai sumber N, P dan K merupakan usaha untuk meningkatkan produksi  tanaman  (Rukmana,  1997).  Nitrogen  (N) merupakan salah satu unsur hara makro bagi pertumbuhan tanaman,  yang  pada  umumnya  sangat  diperlukan  untuk pertumbuhan  vegetatif  tanaman  seperti  akar,  batang  dan daun (Sutejo, 1992).
Fosfor  merupakan  salah  satu  unsur  hara  makro  yang esensial  bagi  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman,  yang berperan penting dalam memacu terbentuknya bunga, bulir pada  malai,  memperkuat  jerami  sehingga  tidak  rebah  dan memperbaiki  kualitas  gabah.  Peranan  utama  Kalium  bagi tanaman  adalah  sebagai  aktivator  berbagai  enzim  yang berperan  dalam  proses  metabolisme  (Rinsema,  1986). Menurut  Achmad,  M.  D.  (1993)  dalam  Jumini  dkk., (2011)  dalam  melakukan  pemupukan,  beberapa  hal  yang perlu  diperhatikan  adalah  tanaman  yang  dipupuk,  jenis tanah,  jenis  pupuk  yang  digunakan,  dosis  yang  diberikan, waktu pemupukan dan cara pemupukan.  Kombinasi dosis pupuk yang biasa digunakan untuk tanaman jagung manis adalah  200  k  N,  P  dan  K  yang  digunakan,  perlu  juga diperhatikan  cara  pemupukan,  agar  pemupukan  lebih efisien.  Menurut  Setyamidjaya  (1986)  dalam  Jumini  dkk. (2011) pemupukan dapat dilakukan dengan beberapa cara; 1.  Disebar  yaitu  pupuk  disebar  di  permukaan  tanah  pada saat pengolahan tanah terakhir atau sehari sebelum tanam, 2.  Ditempatkan  dalam  larikan  yang  dibuat  di  antara barisan  tanaman,  3.  Ditempatkan  dalam  lubang  yang dibuat  di  samping  tanaman,  4.  Disemprot  melalui  daun. Cara  pemupukan  harus  disesuaikan  dengan  jenis  pupuk, sebab pupuk anorganik banyak mengandung bahan kimia, kesalahan  cara  pemupukan  akan  berakibat  kurang  baik bagi tanah dan tanaman.
Berdasarkan  uraian  permasalahan  tersebut  diatas,  maka perlu  dilakukan  penelitian  mengenai  pengaruh  berbagai metode  aplikasi  pupuk  terhadap  pertumbuhan    dan produksi  tanaman  jagung.  Berdasarkan  latar  belakang diatas  maka    rumusan  masalah  adalah  Apakah  terdapat pengaruh  metode  aplikasi  pupuk  terhadap  pertumbuhan
dan  perkembangan  tanaman  jagung,  Penelitian  ini bertujuan  untuk  menganalisis  pengaruh  metode  aplikasi pupuk terhadap pertumbuhan  dan perkembangan tanaman jagung

## 2. Metodologi
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Desa    Tandung Kecamatan  Tinambung  Kab.  Poewali  Mandar,  mulai    24 Oktober  2019  –  24  Januari  2020.  Bahan  yang  digunakan adalah bibit tanaman jagung Bisi 16,  pupuk NPK Phonska 450  kg  per  ha,  pupuk  urea  225  kg  per  ha,    Tali  rapiah, patok  plot  dan  papan  nama.  Alat  yang  digunakan  pada penelitian  ini  adalah  cangkul,  ember,  baskom,  hand traktor,  cangkul,  sprayer,  meteran,  kalkulator,  alat  tulis menulis  dan  timbangan  analitik,  kamera  dan  alat  tulis menulis
Metode  yang  digunakan  pada  percobaan  ini  adalah Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK),  yang  terdiri  dari empat  perlakuan  metode  aplikasi  pupuk    an  organik (pupuk  Urea  dan  NPK  Phonska),  meliputi  (P1)  aplikasi pupuk dengan cara ditugal dan ditutup, (P2) metode pupuk ditugal tidak ditutup, (P3) pupuk diletakkan tidak ditutup, (P4) pupuk ditabur disekitar dekat pohon tanaman. Setiap perlakuan  diulang  10  kali  sehingga  terdapat  40  unit percobaan.
Lahan  percobaan  penanaman  dilakukan  pengolahan tanah  dengan  membajak  menggunakan  hand  traktor,  lalu di  lakukan  penggaruh  sampai  sturuktur  tanah  halus,  lalu dibuatkan  bedengan  dengan  menggunakan  cangkul  dan dikelompokkan  sebanyak  empat  bedengan  besar  dan  tiap bedengan  dibuat  10  petak  dengan  luas  4  m  x  2  m. sehingga  terdapat  40  plot.  Jarak  antara  petak  80  cm  dan jarak  antara  plot  40  cm,  sekaligus  berfungsi  sebagai drainase.
Penanaman    dilaksanakan  dengan  dengan  cara ditugal  sedalam  3-4  cm  lau  dimasukkan  benih  jagung sebanyak  2 biji perlubang lau ditutup dengan tanah halus, untuk  menjaga  agar  tetap  barusan  tanaman  lurus  maka digunakan  tali  ajir  yang  telah  dipersiapkan,  adapun  jarak tanam yang digunakan yaitu 40 cm x 80 cm untuk dua biji perlubang tanam.
Penanaman dilakukan pada pagi dan sore hari dimana matahari  tidak  terlalu  terik  untuk  menghindari  penguapan yang  berlebihan  pada  saat  penanaman,  selanjutnya pemberian label pada setiap media tanaman secara acak.
Pemeliharaan dilakukan dengan cara penjarangan, pengendalian  gulma  yang  dilakukan  sebanyak  duakali mulai  umur  15  hari  setelah  tanam  dan  umur  40  hst sekaligus  pembumbunan  untuk  memperkokoh  batan tanaman  untuk  memperbaiki  drainase  dan  aerasi  tanah, serta pengendalian hama dan penyakit dengan menggunakan  insektisida  regent  sesuai  dosis  2  cc  perliter air  atau  sesuai  dosis  yang  dianjurkan.  Pupuk  yang diberikan  adalah  Urea,  dan  NPK  Phonska  yang  sebelum
Agrovital : Jurnal Ilmu Pertanian. Volume 5, Nomor 1, Mei. 2020                                               ISSN : p-ISSN 2541-7452 e-IISN:2541-7460
dilakukan  pemupukan  telebih  dahulu  dicampur  secara merata.  Pemupukan  dilakukan  sebanyak  dua  kali pemupukan  yang  pertama  pada  umur  15  HST  dan pemupukan  ke  dua  pada  saat  umur  40  HST.  Dengan metode  aplikasi  pupuk  sesuai  percobaan  yang  telah  di tetapkan,    pemupukan pertama diberikan sepertiga bagian Urea  dan  NPK  Phonska  dan  dua  pertiga  bagian  pupuk kedua.  Parameter  Pengamatan  :  (1)  Tinggi  tanaman  (cm), (2)  Jumlah  daun  (helai).  Pengamatan  dilakukan  pada  saat pertumbuhan membentuk tongkol sempurna dan (3) Jumlah baris pertongkol (baris). Pengamatan dilakukan pada  saat  setelah  panen  dengan  menghitung  jumlah  baris pertongkol  (4)  Panjang  tongkol    (cm).  Pengamatan dilakukan pada saat panen dengan cara mengukur  panjang panjang  tongkol  mulai  dari  pangkal  sampai  ke  ujung tongkol.  (5)  Jumlah  biji  pertongkol  (biji).  Pengamatan dilakukan degan cara memipil biji jagung lalu menghitung jumlah  biji,  (6)  Berat  Tongkol  (g)  Pengamatan  dilakukan pada  saat panen  dengan  cara memipil  biji  jagung  tersebut lalu  dipisahkan  dengan  tongkol  lalu  diukur  beratnya  (7) Berat 100 biji (g) . Pengamatan dilakukan pada saat panen, dilakukan  dengan  cara  mengambil  100  biji  jagung ditimbang,    (8)  Berat  biji  pertongkol  (g)  .  Pengamatan dilakukan  pada  saat  panen  dengan  cara  memipil  jagung dan dipisahkan dengan tongkolnya lalu ditimbang

## 3. Hasil
Hasil  rata-rata  tinggi  tanaman  dilihat  pada Gambar  1.  Perlakuan  aplikasi  cara  pemberian  pupuk  urea dan  NPK  Phonska  dengan  cara  pemberian  pupuk  dengan aplikasi  pupuk  ditugal  dan  ditutup  (P1)  memberikan  nilai rata-rata  tertinggi  dengan  nilai  235  cm  terhadap  tinggi tanaman  diikuti  dengan  perlakuan  aplikasi  pupuk  ditugal tidak ditutup (P2) dengan nilai  223 cm, perlakuan aplikasi pupuk diletakan dekat pohon (P3) dengan nilai 219 cm dan terendah  pada  perlakuan  aplikasi  pupuk  di  tabur  (P4) dengan nilai 188 cm.
Gambar 1. Hasil Rata-rata Tinggi Tanaman Jagung (cm)
2. Jumlah Daun  (helai)
Hasil  rata-rata  jumlah  daun  dilihat  pada  Gambar 2, perlakuan aplikasi cara pemberian pupuk urea dan NPK Phonska  dengan  cara  pemberian  pupuk  dengan  aplikasi pupuk ditugal dan ditutup (P1) memberikan nilai rata-rata tertinggi  dengan  nilai  15,7  helai  terhadap  jumlah  daun
tanaman  diikuti  dengan  perlakuan  aplikasi  pupuk  ditugal tidak  ditutup  (P2)  dengan  nilai    15,3  helai,  perlakuan aplikasi  pupuk  diletakkan  dekat  pohon  (P3)  dengan  nilai 14,8  helai  dan  terendah  pada  pada  perlakuan  aplikasi pupuk di tabur (P4) dengan nilai 14,7 helai.
Gambar 2. Hasil Rata-rata Jumlah Daun Tanaman Jagung (helai)

## 3. Jumlah Baris Pertongkol (unit)
Hasil  rata-rata  jumlah  baris  dilihat  pada  Gambar 3. Perlakuan aplikasi cara pemberian pupuk urea dan NPK Phonska  dengan  cara  pemberian  pupuk  dengan  aplikasi pupuk ditugal dan ditutup (P1) memberikan nilai rata-rata tertinggi  dengan  nilai  12,6  unit  terhadap  jumlah  bari perttongkol  diikuti  dengan  perlakuan  aplikasi  pupuk  di pupuk diletakkan dekat pohon (P3) dengan nilai  12,2 unit, perlakuan  aplikasi  pupuk  ditabur  (P4)  dengan  nilai  12,2 unit  dan  terendah  pada  pada  perlakuan  aplikasi  pupuk ditugal tidak ditutup (P2) dengan nilai 11,8 unit.
Gambar 3. Hasil Rata-rata Jumlah Baris Pertongkol (unit)
4. Panjang Tongkol  (cm)
Hasil  rata-rata  panjang  tongkol  jagung    setelah panen dapat dilihat  pada  Tabel  1. Perlakuan aplikasi cara pemberian urea dan NPK Phonska dengan cara pemberian pupuk  dengan  aplikasi  pupuk  ditugal  tidak  ditutup  (P2) memberikan nilai rata-rata tertinggi dengan nilai 20,40 cm terhadap  panjang  tongkol  diikuti  dengan  perlakuan aplikasi pupuk ditugal ditutup (P1) dengan nilai  20,06 cm, perlakuan  aplikasi  pupuk  diletakkan  dipohong  jagung dengan  jaran  7  cm  (P3)  dengan  nilai  17,85  cm  dan terendah pada pada perlakuan aplikasi pupuk ditabur (P2) dengan  nilai  15,80  cm,  tetapi  tidak  berbeda  nyata  pada taraf NP. BNT 0,01 dari semua perlakuan.
Tabel 1.Rata-rata Panjang Tongkol Jagung (cm)
Agrovital : Jurnal Ilmu Pertanian. Volume 5, Nomor 1, Mei. 2020                                               ISSN : p-ISSN 2541-7452 e-IISN:2541-7460
Perlakuan Rata-Rata NP. BNT (0.01) P2 P1 P3 P4 20,40a 20,06a 17,85a 15,80a 6,44
Keterangan    :  angka-angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama  berarti tidak berbeda nyata pada taraf uji beda nyata terkecil pada taraf 0,01

## 5. Jumlah Biji Pertongkol (biji)
Hasil  rata-rata  jumlah  biji  pertongkol  dapat dilihat  pada  Tabel  2. Perlakuan aplikasi cara pemberian pupuk  urea  dan  NPK  Phonska  dengan  cara  pemberian pupuk  dengan  aplikasi  pupuk  ditugal  tidak  ditutup  (P2) memberikan  nilai  rata-rata  tertinggi  dengan  nilai  508,20 biji terhadap jumlah biji diikuti dengan perlakuan aplikasi pupuk  ditugal  ditutup  (P1)  dengan  nilai    455,80  biji, perlakuan  aplikasi  pupuk  diletakan  7-10  cm  dari  batang pada  tanaman    jagung  (P3)  dengan  nilai    425,80  biji  dan terendah pada pada perlakuan aplikasi pupuk ditabur (P4) dengan  nilai  403,20  biji,  tetapi  tidak  berbeda  nyata  pada taraf NP. BNT 0,01 dari semua perlakuan.
Tabel 2.Rata-rata Jumlah Biji Pertongkol (biji) Jagung
Perlakuan Rata-Rata NP. BNT (0.01) P2 P1 P3 P4 508,20a 455,80a 425,80a 403,20a 70.04
Keterangan    :  angka-angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama  berarti tidak berbeda nyata pada taraf uji beda nyata terkecil pada taraf 0,01
6. Berat Tongkol (g)
Hasil  rata-rata  berat  tongkol  dapat  dilihat    pada Tabel    3.  Perlakuan  aplikasi  cara  pemberian  pupuk  urea dan  NPK  Phonska  dengan  cara  pemberian  pupuk  dengan aplikasi pupuk ditugal tidak ditutup (P2) memberikan nilai rata-rata  tertinggi  dengan  nilai  43  gram    terhadap  jumlah biji  diikuti  dengan  perlakuan  aplikasi  pupuk  ditugal ditutup  (P1)  dengan  nilai    41,31  gram,  perlakuan  aplikasi pupuk  diletakan  7-10  cm  dari  batang  pada  tanaman jagung  (P3)  dengan  nilai    36,88  gram  dan  terendah  pada pada  perlakuan  aplikasi  pupuk  ditabur  (P4)  dengan  nilai 30.30 gram, tetapi tidak berbeda nyata pada taraf NP. BNT 0,01 dari perlakuan P1, P2, P3 dan berbeda pada perlakuan P4.
Tabel 3. Rata-rata Berat Tongkol Jagung (gram)
Perlakuan Rata-Rata NP. BNT (0.01) P2 P1 P3 P4 43,00a 41,31a 36,88a 30,30ab 7.23
Keterangan    :  angka-angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama  berarti tidak berbeda nyata pada taraf uji beda nyata terkecil pada taraf 0,01
7. Berat 100 biji (g)
Hasil  rata-rata  berat  100  biji  dapat  dilihat    pada Tabel  4.  Perlakuan  aplikasi  cara  pemberian  pupuk  urea dan  NPK  Phonska  dengan  cara  pemberian  pupuk  dengan aplikasi pupuk ditugal tidak ditutup (P2) memberikan nilai rata-rata  tertinggi  dengan  nilai  37,75  gram    terhadap jumlah  biji  diikuti  dengan  perlakuan  aplikasi  pupuk ditugal  ditutup  (P1)  dengan  nilai    36,50  gram,  perlakuan aplikasi  pupuk  diletakan  7-10  cm  dari  batang  pada tanaman    jagung  (P3)  dengan  nilai    35,13  gram  dan terendah pada pada perlakuan aplikasi pupuk ditabur (P4) dengan nilai 331,50 gram, tetapi tidak berbeda nyata pada taraf  NP.  BNT  0,01  dari  perlakuan  P1,  P2  dan  berbeda pada perlakuan P3 dan P4.
Tabel 4. Rata-rata Berat 100 Biji (gram)
Perlakuan Rata-Rata NP. BNT (0.01) P2 P1 P3 P4 37,75a 36,50a 35,13ab 31,50bc 2.48
Keterangan    :  angka-angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama  berarti tidak berbeda nyata pada taraf uji beda nyata terkecil pada taraf 0,01

## 8. Berat biji pertongkol (g)
Hasil  rata-rata  berat  biji  pertongkol  dapat  dilihat pada    Tabel    5.  Perlakuan  aplikasi  cara  pemberian  pupuk urea  dan  NPK  Phonska  dengan  cara  pemberian  pupuk dengan  aplikasi  pupuk  ditugal  tidak  ditutup  (P2) memberikan  nilai  rata-rata  tertinggi  dengan  nilai  189,27 gram    terhadap  jumlah  biji  diikuti  dengan  perlakuan aplikasi  pupuk  ditugal  ditutup  (P1)  dengan  nilai    174,26 gram,  perlakuan  aplikasi  pupuk  diletakan  7-10  cm  dari batang  pada  tanaman    jagung  (P3)  dengan  nilai    150,34 gram  dan  terendah  pada  pada  perlakuan  aplikasi  pupuk ditabur (P4) dengan nilai 133,60 gram, tetapi tidak berbeda nyata pada taraf NP. BNT 0,01 dari perlakuan P1, P2 dan berbeda pada perlakuan P3 dan P4.
Tabel 5.  Rata-rata Berat  biji pertongkol  (gram)
Perlakuan Rata-Rata NP. BNT (0.01) P2 P1 P3 P4 189,27a 174,26a 150,34ab 133,60bc 26.69
Keterangan    :  angka-angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama  berarti tidak berbeda nyata pada taraf uji beda nyata terkecil pada taraf 0,01
Perlakuan    Berbagai  metode  aplikasi  pupuk  urea dan  NPK  Phonska  pada  Parameter  tinggi  tnaman,  jumlah daun dan jumlah baris, dengan cara aplikasi pupuk ditugal dan  ditutup  (P1)  Memberikan  nilai  rata  rata  tertinggi dengan  nilai    235  Cm,  terhadap  tinggi  tanaman,  diikuti dengan perlakuan aplikasi pupuk ditugal tidak ditutup (P2) nilai  223  cm,  perlakuan  aplikasi  pupuk  diletakkan    (P3) nilai  219  cm  dan  terendah  pada  perlakuan  aplikasi  pupuk di  tabur  (P4)  nilai  188  cm  (Gambar  1)  dan    (Gambar  2) pada  parameter  jumlah  daun  (P1)  memberikan  nilai  rata- rata  tertinggi  dengan  nilai  15,7  helai  diikuti  dengan
Agrovital : Jurnal Ilmu Pertanian. Volume 5, Nomor 1, Mei. 2020                                               ISSN : p-ISSN 2541-7452 e-IISN:2541-7460
perlakuan aplikasi pupuk ditugal tidak ditutup (P2) dengan nilai  15,3 helai, perlakuan aplikasi pupuk diletakkan (P3) dengan nilai 14,8 helai dan terendah pada pada perlakuan aplikasi  pupuk  di  tabur  (P4)  dengan  nilai  14,7  helai.  Hal ini menujukkan bahwa penggunaan metode aplikasi pupuk yang  berbeda  pada  tanaman  jagung,  maka  hasil pertumbuhan  yang  berbeda  pula,  dimana  pupuk  yang diberikan  cara  tersebut  mengakibatkan  unsur  hara  dapat kontak  langsung  dengan  permukaan  akar,  sehingga  dapat diserap  oleh  tanaman.  Hal  ini  sejalan  dengan  pendapat Lakitan (1995) unsur hara baru dapat diserap oleh tanaman apabila  unsur hara  tersebut berada  dekat permukaan  akar. Menurut  Sarief  (1986)  di  samping  dosis  pupuk,  cara pemupukan  juga  sangat  menentukan  tingkat  keberhasilan dari  suatu  tujuan  pemupukan.  Bila    penempatan  pupuk tepat pada per-akaran yang aktif maka pemupukan tersebut akan memberikan manfaat bagi tanaman.
Parameter  rata-rata  jumlah  baris  pertongkol menunjukan  bahwa  perlakuan  aplikasi  cara  pemberian pupuk  urea  dan  NPK  Phonska  dengan  cara  pemberian pupuk  dengan  aplikasi  pupuk  ditugal  dan  ditutup  (P1) memberikan nilai rata-rata tertinggi dengan nilai 12,6 baris terhadap  jumlah  bari  pertongkol  diikuti  dengan  perlakuan aplikasi pupuk ditugal tidak ditutup (P3) dengan nilai  12,2 baris,  perlakuan  aplikasi  pupuk  ditabur  (P4)  dengan  nilai 12,2  baris    dan  terendah  pada  pada  perlakuan  aplikasi pupuk  di  tabur  (P2)  dengan  nilai  11,8  baris  (Gambar  3). Perlakuan  ini  menujukkan  bahwa  aplikasi  pupuk  dapat menjamin  ketersediaan  nutrisi  pada  tanaman  jagung tersebut. Tersedianya dan serapan unsur NPK menyebabkan  fotosintat  yang  dialokasikan  ke  tongkol jagung  menjadi  lebih  banyak  sehingga  ukuran  buah menjadi lebih besar, metabolisme tanaman juga akan lebih aktif  sehingga  proses  pemanjangan,  pembelahan  dan diferensiasi  sel  akan  lebih  baik  sehingga  peningkatan bobot,  panjang dan  diameter buah akan  terjadi (Budiman, 2004) dalam dalam Wahyudin, A., dkk (2017).
Tanaman  yang  sedang  tumbuh,  terlihat  dengan adanya  pembentukan  organ-organ  baru,  misalnya  daun semakin  banyak,  akar  semakin  panjang  dan  bertambah banyak. Melihat arah pertumbuhan, tanaman tumbuh pada kedua  arah,  akar  ke  bawah  (menuju  ke  bumi),  sedangkan daun  serta  batang  menuju  ke  atas.  Secara  umum pertumbuhan  dan  pekembangan  pada  tumbuhan  diawali untuk stadium zigot yang merupakan hasil pembuahan sel kelamin  betina  dengan  jantan.  Pembelahan  zigot menghasilkan  jaringan  meristem  yang  akan  terus membelah dan mengalami diferensiasi. Diferensiasi adalah perubahan  yang  terjadi  dari  keadaan  sejumlah  sel, membentuk  organ  organ  yang  mempunyai  struktur  dan fungsi yang berbeda (Lakitan, 1995).
Franklin dkk. (1991) Pertumbuhan dan Perkembangan  tanaman  merupakan  proses  yang  penting dalam  kehidupan  dan  perkembangbiakan  suatu  spesies. Pertumbuhan  dan  perkembangan  berlansung  secara  terus menerus sepanjang daur hidup, berlasung pada ketersediaan  meristem,  hasil  assimilasi,  hormon  dan substansi  pertumbuhan  lainnya,  serta  lingkungan  yang mendukung.  Pertumbuhan  dan  perkembangan  pada tumbuhan  dapat  dipengaruhi  oleh  Faktor  luar  seperti cahaya,  temperatur,  air,  garam-garam  mineral,  iklim, gravitasi  bumi,  dan  Faktor  dalam  seperti  genetic  dan
hormon hormon yang terlibat dalam pertumbuhan tanaman yang  berfungsi  secara  fisiologis  mengendalikan  arah  dan kecepatan tumbuh bagian-bagian dari tumbuhan.
Berdasarkan  Tabel  1,  terhadap  panjang  tongkol, menunjukkan  bahwa  tidak  berbeda  nyata  dari  semua perlakuan.  Perlakuan  aplikasi  pupuk  pada  parameter panjang tongkol memberikan hasil tertinggi  P2 nilai 20,40 cm,  diikuti  P1  nilai  20,06  cm,  P3  Nilai  17,8  cm,  dan terendah  P4  nilai  15,80  cm  dan  Tabel  2,  terhadap  jumlah biji  pertongkol,  menunjukkan  bahwa  tidak  berbeda  nyata dari  semua  perlakuan.  Perlakuan  aplikasi  pupuk  pada parameter panjang tongkol memberikan hasil tertinggi  P1 nilai  508,20  unit,  diikuti  P2  nilai  455,80  P3  nilai  425,80 unit,  dan  terendah  P4  nilai  403,20a.  Diduga  bahwa Perlakuan  aplikasi  pupuk  yang  berbeda  memberikan  pula hasil  produksi  yang  tidak  sama.    Menurut  (Sri  Slamet, 2019),  Keberhasilan  dibidang  pertanian  dalam  budidaya tanaman  dapat  ditentukan  oleh  berbagai  macam  faktor. Salah  satu  faktor  penentu  keberhasilan  tersebut  adalah pada  faktor  pemupukan.  Pemupukan  tanaman  adalah proses  pemberian  Hara  tambahan  pada  tanaman  baik  itu unsur  hara  makro  maupun  mikro,  dalam  bentuk  cair maupun  padat,  dengan  tujuan  untuk  meningkatkan  hasil produksi pertanian. Namun tata cara pemupukan yang baik dan  benar  juga  perlu  dilakukan,  agar  proses  pemupukan menjadi  lebih  tepat.      Tepat  cara  aplikasi  pada  saat pemupukan  harus  benar,  cara  pemberian  pupuk  yang kurang  tepat  maka  membuat  pupuk  terbuang  sia-sia ataupun tercuci oleh air dan terdenitrifikasi sehingga tidak dapat  diserap  atau  ditangkap  langsung  oleh  tanaman. Untuk  itu  cara  pemupukan  harus  benar  dan  tepat  sasaran. Hal  ini  sesuai  Andayani  (2007),  yang  menyatakan  bahwa tumbuhan  mempunyai  suatu  kisaran  toleransi  tertentu terhadap  kondisi  lingkungan.  Oleh  karena  itu,  sebahagian tanaman  dapat  berhasil  tumbuh  pada  kondisi  lingkungan yang beraneka ragam sehingga dapat diperoleh hasil yang maksimal.
Parameter    berat  tongkol,  menunjukkan  bahwa tidak berbeda nyata dari perlakuan P1, P2, P3 dan berbeda nyata pada perlakuan  P4 dari  semua perlakuan. Perlakuan aplikasi  pupuk  pada  parameter  berat  tongkol  memberikan hasil tertinggi  P1 nilai 43,00 gr, diikuti P2 nilai 41,31 gr, P3 nilai 36,88 gr, dan terendah P4 nilai 30,30 gr (Tabel 3) dan    Tabel  4,  berat    bobot  100  biji,  menunjukkan  bahwa tidak  berbeda  nyata  dari  perlakuan  P1,  P2  dan  berbeda nyata  pada  perlakuan    P3  dan  P4  dari    semua  perlakuan. Perlakuan  aplikasi  pupuk  pada  parameter  bobot  berat 100 biji  memberikan  hasil  tertinggi    P1  nilai  37,75  gr,  diikuti P2  nilai  36,50  gr,  P3  nilai  35,13  gr  dan  terendah  P4  nilai 31,50  gr.  Bobobt  100  biji  kering    secara  tidak  langsung dapat  mempengaruhi  hasil  tanaman  berupa  bobot  pipilan kering.  Bobot  100  biji  merupakan  parameter  yang menunjukkan  besar  endosperm  pada  biji.  Endosperm adalah  bagian  terbesar  dari  biji  yang  merupakan  tempat menyimpan  cadangan  makanan  (Kusnadi,  2000).  Hal  ini mengindikasikan  belum  terserapnya  unsur  secara  optimal oleh  tanaman  Jagung    Rahni  (2012),  mengemukakan bahwa  peningkatan  bobot  kering  biji  berkaitan  dengan besarnya  translokasi  fotosintat  ke  dalam  biji  dan  semkin baiknya  sistem  perakaran  tanaman  untuk  mengabsorbsi unsure  hara  dari  dalam  tanah.  Translokasi  fotosintat  yang cukup  besar  ke  organ-organ  reproduktif  menyebabkan
Agrovital : Jurnal Ilmu Pertanian. Volume 5, Nomor 1, Mei. 2020                                               ISSN : p-ISSN 2541-7452 e-IISN:2541-7460
pembentukan  tongkol  dan  pengisian  biji  berlangsung dengan  baik  dan  biji-biji  yang  terbentuk  bernas  dengan ukuran yang lebih besar.
Sedangkan  berat  biji  pertongkol,  Tabel  5, menunjukkan  bahwa  tidak  berbeda  nyata  dari  perlakuan P1, P2 dan berbeda nyata pada perlakuan  P3 dan P4 dari semua  perlakuan.  Perlakuan  aplikasi  pupuk  pada parameter  berat  berat  biji  pertongkol  memberikan  hasil tertinggi  P1 nilai 189,27 gr, diikuti P2 nilai 174,26 gr, P3 nilai  150  gr,  dan  terendah  P4  nilai  133,60  gr.  Hal  ini  di duga  bahwa  pemberian  pupuk  dengan  berbagai  metode atau  cara  yang  berbeda  pada    tanaman    jagung    maka dapat  memberikan  dampak  pertumbuhan  dan  produksi yang  berbeda  terhadap  tanaman  jagung  pula.  Dalam produksi tanaman, suplai hara optimal biasanya dilakukan melalui  pemupukan.  Aplikasi  pemberian  pupuk  yang rasional  membutuhkan  informasi  jumlah  hara  yang tersedia  dalam  tanah  serta  status  nutrisi  pada  jaringan tanaman.
Aplikasi pemberian pupuk yang rasional membutuhkan  informasi  jumlah  hara  yang  tersedia  dalam tanah  serta  status  nutrisi    pada  jaringan  tanaman. Penggunaan  pupuk  berimbang  harus  mempertimbangkan dua  poin  penting,  yaitu  dosis  dan  rasio  nutrisi.  Jika  salah satu  nutrisi  hadir  dalam  jumlah  besar  mungkin  akan menekan serapan dari beberapa nutrisi lain dan merugikan hasil panen. Nasaruddin dan Musa (2012), produksi suatu tanaman  ditentukan  oleh  kegiatan  yang  berlansung  dalam sel  dan  jaringan  tanam.  Untuk  mencapai  jumlah  hasil produksi  yang  besar  harus  diusahakan  agar  pertumbuhan bagian tanaman mempunyai nilai ekonomis meningkat.

## 4. Kesimpulan
Berdasarkan     hasil     dan pembahasan   penelitian   ini dapat disimpulkan sebagai berikut :
1. Parameter  tinggi  tanaman,  jumlah  daun  tidak berpengaruh  nyata  dan  memberikan  rata-rata  hasil tertinggi  pada  perlakun  P1  dengan  nilai  235  Cm terhadap  tinggi  tanaman,  15,7  helai  terhadap  jumlah daun  dan      12,6    unit  terhadap  jumlah  baris  terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman
2. Parameter  panjang  tongkol,  jumlah  biji  per  tongkol, berat  tongkol,  berat  100  biji  dan  berat  biji  pertongkol berpengaruh  sangat  nyata  pada  tarah  Uji  BNT  0,01 pengamatan  setelah  panen,  dengan perlakuan  berbagai metode  aplikasi  pupuk  Urea  dan  NPK  Phonskah dengan  metode  aplikasi  pupuk  ditugal  tidak  ditutup (P2)  memberikan  hasil  rata-rata  tertinggi  dengan  nilai 20,40  cm  terhadap  panjang  tongkol,  dan  perlakuan metode  aplikasi  pupuk  ditugal  dan  ditutup  (P1), memberikan  hasil  rata-rata  tertinggi  terhadap    jumlah biji per tongkol dengan nilai 508,20 unit, berat tongkol dengan nilai 43 gr, berat 100 biji dengan nilai 37,75 gr dan berat biji pertongkol dengan nilai 189,27 gr.

## Daftar Pustaka
Achmad,  M.  D.  (1993).  dalam    Jumini,  Nurhayati  dan  Murzani  (2011). Efek Kombinasi Dosis Pupuk N P K Dan Cara Pemupukan Terhadap Pertumbuhan  Dan  Hasil  Jagung  Manis.  Junal  Floratek.  Jurusan Agroteknologi,  Fakultas  Pertanian,  Universitas  Syiah  Kuala.  Banda Aceh
Badan  Pusat  Statistik,  (2018).  Kabupaten  Polewali  Mandar  Dalam Angka. Sulawesi Barat.
Budiman A., (2014) dalam Wahyudin, A., B.N. Fitriatin, F.Y.Wicaksono Ruminta,  A. Rahadiyan (2017). Respons tanaman jagung (Zea mays L.)  akibat  pemberian  pupuk  fosfat  dan  waktu  aplikasi  pupuk  hayati mikroba  pelarut  fosfat  pada  Ultisols  Jatinangor.    Jurnal  Kultivasi Vol. 16(1) Maret 2017  Dipublikasikan Department of Crop Science, Padjadjaran University
Elda  S.S.,  dan  Suryanto  2019.  Pengaruh  Cara  Pemupukan  Npk  15-7-8 Bintang  Kuda  Laut  Dan  Pupuk  Supernasa  Terhadap  Pertumbuhan Dan  Produksi  Tanaman  Jagung  (Zea  Mays  L).  Agrohita  Jurnal. Agroteknologi,  Fakultas  Pertanian,  Universitas  Muhammadiyah,
Tapanuli Selatan, Sumatera Utara
Franklin  P.,  Gardner  R.,  Brent  Pearce.,  &  Roger  L.  Mitchell.  1991. Fisiologi Tanaman. Budidaya. Universitas Indonesia. Jakarta.
Jumini,  Nurhayati dan  Murzani  (2011). Efek Kombinasi  Dosis  Pupuk  N P K Dan Cara Pemupukan Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Jagung Manis.  Junal  Floratek  6:  165  -  170  .  Program  Studi  Agroteknologi Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala. Banda Aceh
Kusnadi,  M.H.  2000.  Kamus  Istilah  Pertanian.  Penerbit  :  Kanisius. Yogyakarta.
Kementerian  Pertanian  Republik  Indonesia,  (2018).  Data  Lima  Tahun Terakhir. Sub-Sektor Tanaman Pangan. Jakarta.
Lakitan, B. 1995. Hortikultura I. Teori Budi Daya dan Pasca Panen. Raja Grafindo Persada. Jakarta.
Nasaruddin  &  Y.  Musa.  (2012).  Nutrisi  Tanaman.  Masagena  Press. Makassar.
Rahni,  N.M.  2012.  Efek  Fitohormon  PGPR  Terhadap  Pertumbuhan Tanaman  Jagung  (Zea  mays).  Jurnal  Agribisnis  dan  Pengembangan Wilayah Vol.3 No. 2 Juni 2012.
Rinsema, 1986. Usaha Tani Jagung. Kanisius. Yogyakarta.
Rukmana, R. 1997. Jagung. Kanisius. Yogyakarta.
Sarief, E. S. 1986. Kesuburan dan Pemupukan Tanah Pertanian. Pustaka Buana. Bandung.
Sri  Slamet.  (2019).  Lima  Tepat  dalam  Aplikasi  Pemupukan.  Sumber  : http://pertanian.go.id/artikel/lima-Tepat-5-T-Dalam-Aplikasi Pemupukan. Diakses : Tanggal 25  Januari 2020
Setyamidjaya,  D.  (1986)  dalam Jumini,  Nurhayati, dan Murzani    (2011) Efek Kombinasi Dosis Pupuk N P K Dan Cara Pemupukan Terhadap Pertumbuhan  dan  Hasil  Jagung  Manis.  Jurnal    Floratek  2011. Jurusan  Agroteknologi  Fakultas  Pertanian.  Universitas  Syiah  Kuala Darussalam Banda Aceh
Sutedjo, M. M. 2002. Pupuk dan Cara Pemupukan. Rineka Cipta. Jakarta.
Tim Karya Tani Mandiri. 2010. Pedoman Bertanam Jagung. CV. Nuansa Aulia, Bandung.