## Original Research Paper
Pemberdayaan  Kelompok  Usaha  Lestari  Kulifarm  Dalam  Budidaya  Maggot BSF ( Black Soldier Fly ) Sebagai Pakan Alternatif Unggas
Fitri Rahmawati 1 , Sahratullah 2* , Ari Apriani 3 , Lala Novela Tanasa 4 , Zainal Abidin 5 , Laela Azmi Ariani 6
1 (Universitas Cordova) Prodi Pendidikan Biologi, FKIP, Taliwang, Sumbawa Barat, NTB, Indonesia;
2 (Universitas Cordova) Prodi Pendidikan Biologi, FKIP, Taliwang, Sumbawa Barat, NTB, Indonesia;
3 (Universitas Cordova) Prodi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Taliwang, Sumbawa Barat, NTB, Indonesia;
4 (Universitas Cordova) Prodi Pendidikan Biologi, FKIP, Taliwang, Sumbawa Barat, NTB, Indonesia;
5 (Universitas Cordova) Prodi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Taliwang, Sumbawa Barat, NTB, Indonesia;
6 (Universitas Cordova) Prodi Pendidikan Biologi, FKIP, Taliwang, Sumbawa Barat, NTB, Indonesia.
DOI : https://doi.org/10.29303/jpmpi.v6i4.5862 Sitasi:  Rahmawati,  F.,  Sahratullah.,  Apriani,  A.,  Tanasa,  L.  N.,  Abidin,  Z.,  &  Ariani,  L.  A.  (2023). Pemberdayaan Kelompok Usaha Lestari Kulifarm Dalam Budidaya Maggot BSF ( Black Soldier Fly ) Sebagai Pakan Alternatif Unggas. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA , 6(4)

## Article history
Received: 27 July 2023 Revised: 28 October 2023
Accepted: 30 October 2023
*Corresponding Author: Sahratullah, Universitas Cordova, Sumbawa Barat, Indonesia; Email: sahratullah11@gmail.com
Abstract: The  community  service  program  for  Empowering  Novice Community  Members  (PKM-PMP)  conducted  by  Cordova  University involves the Sustainable Labor Group Kuli Farm located in Benete Village,
Maluk  Subdistrict,  West  Sumbawa  Regency  as  a  partner.  The  identified issues  with  the  partner  include  Maggot  BSF  production  and  its  business management.  The  methods  used  in  this  activity  include  problem identification,  information  collection,  solution  design,  training  and guidance, mentoring, evaluation, reporting, dissemination of results, and the sustainability of the community service activities. The results of the service activities  are  evident  in  the  achievement  of  organic  waste  counting activities with a realization rate of 100%. The production of a 50 x 100 cm biopon achieved an 80% realization rate. In addition, the creation of labels for  Maggot  BSF  product  packaging  reached  an  80%  realization  rate.  The conclusion  drawn  is  that  the  implementation  of  the  community  service program  for  Empowering  Novice  Community  Members  (PKM-PMP)  by Cordova  University,  in  collaboration  with  the  Sustainable  Labor  Group Kuli Farm, has been successful.
Keywords: Kulifarm; Budidaya; Maggot BSF; Pakan Unggas

## Pendahuluan
Mitra dalam kegiatan Pengabdian Masyarakat  Pemula  (PMP)  adalah  Kelompok Usaha  Lestari  Kuli  Farm  yang  berlokasi  di  Desa Benete  Kecamatan  Maluk,  Kabupaten  Sumbawa Barat.  Lokasi  mitra  memiliki  peluang  dan  potensi besar  untuk  berkembang  menjadi  kelompok masyarakat  produktif  karena  letaknya  di  sekitar Wilayah  Tambang  PT  AMMAN  Mineral  (PT AMNT).  Kegiatan  di  bidang  peternakan  mitra sudah  ada  sejak  Tahun  2018  dengan  mulai
membangun  kandang  ternak  ayam  kampung  dan pada  bulan  Januari  Tahun  2002  mulai  melakukan kegiatan budidaya Maggot BSF (Black Soldier Fly). Kelompok  usaha  lestari  Kulifarm  ini  terdiri  dari tiga  orang  yang  diketuai  oleh  Bapak  Alimuddin. Jika  dilihat  dari  segi  manajemen  kelompoknya sudah bagus, namun produksi maggot sebatas untuk kebutuhan  komunitas  komunitas  budidaya  unggas milik pribadi khususnya di Kecamatan Maluk.
Budidaya  maggot  Black  Soldier  Fly  (BSF) merupakan  kegiatan  yang  memiliki  beberapa manfaat  yang  signifikan,  baik  untuk  lingkungan,
peternakan, maupun sebagai sumber pupuk kompos (Sulaiman  et  al.,  2023).  Selain  manfaat  tersebut, kegiatan  budidaya  maggot  BSF  juga  berperan dalam  pengelolaan  limbah  organik.  Kegiatan budidaya maggot BSF membantu dalam mengelola limbah  organik  seperti  kotoran  ayam,  sampah organik  dari  warung  makan,  toko  buah,  dan  pasar. Ini  adalah  langkah  yang  sangat  penting  dalam penanganan limbah organik yang bisa menciptakan masalah lingkungan jika tidak dikelola dengan baik.
Sebagai  solusi  untuk  masalah  lingkungan yaitu  dengan  meminimalkan  jumlah  sampah organik  yang  dihasilkan  masyarakat  setiap  hari, kegiatan  ini  berkontribusi  secara  positif  untuk menjawab permasalahan lingkungan yang berkaitan dengan  akumulasi  limbah  organik  (Leihitu  et  al., 2023).
Budidaya maggot BSF juga dapat menghemat  biaya  pakan  ternak  dengan  cara menghasilkan pakan tambahan untuk ternak (dalam kasus  ini  pakan  untuk  ternak  ayam),  yang  dapat mengurangi  pengeluaran  atau  anggaran  pembelian pakan dari took (Septiani et al., 2023). Hal ini dapat membantu mitra dalam menghemat biaya operasional peternakan.
Kandang  terintegrasi  Kulifarm  merupakan contoh  kandang  yang  terintegrasi  dengan  kegiatan budidaya  Maggot  BSF.  Ini  berarti  bahwa  kotoran ayam  yang  dihasilkan  di  kandang  juga  digunakan sebagai  bahan  baku  untuk  budidaya  Maggot  BSF, hal  tersebut  mengurangi  upaya  membersihkan kandang  secara  manual  dan  memaksimalkan penggunaan limbah. Adapun produksi maggot yang dihasilkan  sekitar  50  kg  Maggot  BSF  per  hari  dari area  budidaya  seluas  5  meter  persegi.  Proses produksi  Maggot  BSF  berlangsung  sekitar  15-21 hari sebelum dapat mulai dipanen. Dengan cara ini, kegiatan  budidaya  Maggot  BSF  menjadi  model berkelanjutan  yang  mengurangi  limbah  organik, menghemat  biaya  pakan  ternak,  dan  memberikan pupuk kompos yang berguna. Semua ini berkontribusi  positif  pada  kesehatan  lingkungan dan  ekonomi  mitra  yang  terlibat  dalam  kegiatan pengabdian ini.

## Metode
Pengabdian  masyarakat  berfokus  pada solusi  permasalahan  mitra  dalam  produksi  Maggot BSF  dan  manajemen  usaha  di  Kelompok  Usaha Lestari  Kuli  Farm  dilakukan  dengan  berbagai langkah  dan  metode.  Berikut  adalah  beberapa
tahapan  yang  dapat  dijalankan  dalam  pelaksanaan pengabdian masyarakat.

## 1. Identifikasi Permasalahan
Pertama-tama,  identifikasi  permasalahan yang  dihadapi  oleh  Kelompok  Usaha  Lestari  Kuli Farm dalam produksi Maggot BSF dan manajemen usahanya. Misalnya, permasalahan dalam pengelolaan limbah organik, peningkatan produktivitas  Maggot  BSF,  atau  permasalahan manajemen  bisnis  yang  dapat  dilihat  pada  gambar di bawah ini.
Gambar 1. Kegiatan mencacah limbah organik secara manual oleh Mitra Kulifarm
Gambar 2. Limbah dapur sebagai salah satu sumber pakan Maggot BSF
2. Pengumpulan Informasi Informasi-informasi
terkait dengan
budidaya  Maggot  BSF  termasuk  metode  produksi serta  kondisi  lingkungan  mitra.  Selanjutnya dilakukan  analisis  data  untuk  menilai  penyebab permasalahan dan potensi solusi yang tepat. 3. Desain Solusi
Rencana  atau  solusi  yang  sesuai  dengan permasalahan  yang  diidentifikasi.  Diantaranya adalah  pengembangan  teknik  budidaya  Maggot BSF,  manajemen  limbah,  perbaikan  infrastruktur, atau pelatihan manajemen usaha.
4. Pelatihan dan Bimbingan
Kegiatan  sosialisasi  dan  pelatihan  kepada masyarakat  oleh  Tim  pelaksana  pengabdian bersama  mitra  Kelompok  Usaha  Lestari  Kuli  Farm untuk  mengenalkan  metode  baru  dalam  produksi Maggot  BSF  dan  manajemen  usaha.  Bimbingan secara  berkelanjutan  dilakukan  untuk  memastikan implementasi yang tepat.
5. Pendampingan
Pendampingan  dan  bantuan  teknis  kepada Kelompok  Usaha  Lestari  Kuli  Farm  dalam menjalankan  solusi  yang  telah  dirancang  berupa penambahan  jumlah  biopon  dan  mesin  pencacah sampah  organik.  Kemajuan  mitra  dalam  mengatasi hambatan  yang  mungkin  muncul  selama  proses pelaksanaan pengabdian.
6. Evaluasi
Evaluasi  dilakukan  untuk  mengukur  hasil dari  pelaksanaan  serta  solusi  yang  telah  diberikan kepada  mitra.  Solusi  yang  diberikan  dapat  berubah atau  disesuaikan  dengan  kebutuhan  mitra  saat proses pengabdian dilaksanakan.
7. Pelaporan
Laporan  tentang  pelaksanaan  pengabdian masyarakat,  hasil  yang  dicapai,  serta  rekomendasi untuk perbaikan pada kegiatan pengabdian berikutnya.
8. Diseminasi Hasil
Hasil  pelaksanaan  pengabdian  melalui seminar,  workshop,  atau  publikasi  ilmiah  agar pengetahuan  dan  pengalaman  dapat  bermanfaat bagi pihak lain yang membutuhkan.
9. Keberlanjutan
Kelompok  Usaha  Lestari  Kuli  Farm memiliki  kapasitas  dan  pengetahuan  yang  cukup untuk  melanjutkan  solusi  yang  telah  diberikan secara  mandiri.  Selain  itu,  dalam  menjalankan pengabdian ini, penting untuk berkolaborasi dengan mitra  yang  terlibat  secara  aktif,  mendengarkan kebutuhan  mitra,  dan  menawarkan  solusi  yang diusulkan  sesuai  dengan  situasi  mitra.  Berupa dukungan yang diperlukan mitra untuk memastikan keberlanjutan dari solusi yang diterapkan.

## Hasil dan Pembahasan
Dari  berbagai  permasalahan  mitra  yang telah diuraikan  sebelumnya, maka  Tim Pengabdian
Kepada Masyarakat (PKM) Program
Pemberdayaan  Masyarakat  Pemula  (PMP)  dari Universitas  Cordova  melakukan  tahapan  awal berupa  observasi  dan  pengumpulan  informasi tentang  mitra.  Adapun  informasi  yang  diperoleh
yaitu  perlu  adanya  penataan  ruang  kandang budidaya  Maggot  BSF  dan  pembuatan  label  serta kemasan  produksi  Maggot.  Kandang  Maggot  BSF dirancang sedemikian rupa sehingga suhu, kelembaban,  dan  ventilasi  dapat  dikendalikan dengan  baik  untuk  mendukung  pertumbuhan Maggot  (BSF)  yang  optimal  (Zalizar  et  al.,  2022). Selain  itu,  harus  ditentukan  jalur  distribusi  dan strategi  pemasaran  yang  tepat  untuk  mencapai target  pasar  mitra.  Produk  Maggot  BSF  juga  harus memiliki  izin  yang  diperlukan  dari  otoritas kesehatan dan keamanan pakan ternak yang berlaku di wilayah Kabupaten Sumbawa Barat.
Gambar 3. Kegiatan observasi dan pengumpulan informasi dari Mitra Kulifarm
Gambar 4. Kegiatan penangkaran Lalat BSF
Gambar 5. Kegiatan kultivasi telur Maggot BSF

## Gambar 6. Kegiatan pengaplikasian Maggot BSF sebagai pakan ternak unggas
Ketersediaan  area  yang  memadai  untuk penampungan biopon yang berukuran 50 cm x 100 cm.  Biopon  adalah  media  yang  digunakan  untuk mengkultivasi  Maggot.  Biopon  yang  digunakan juga  harus  memiliki  tingkat  kelembaban  yang sesuai  untuk  mendukung  pertumbuhan  Maggot BSF. Jenis larva Maggot BSF yang di budidayakan yaitu Black Soldier Fly ( Hermetia illucens ). Selama proses  pembudidayaan  perlu  dipastikan  bahwa Maggot  BSF  mendapatkan  sumber  makanan  yang sesuai.  Mereka  umumnya  diberi  limbah/  sampah organik,  seperti  sisa  makanan,  sampah  buah  serta sayur atau limbah pertanian. Suhu dan  kelembaban kandang  tetap  dipantau  untuk  memastikan  kondisi yang optimal bagi perkembangbiakan Maggot BSF. Label  produksi  Maggot  BSF  mencantumkan informasi  penting  seperti  nama  produk,  tanggal produksi,  tanggal  kadaluarsa,  dan  informasi  nutrisi (jika  diperlukan).  Selain  itu  perlu  mencantumkan informasi  kontak  perusahaan  atau  peternak, sehingga  konsumen  dapat  menghubungi  mitra untuk  melakukan  pemesanan.  Kemasan  produksi Maggot  BSF  memenuhi  standar  SNI  (Standar Nasional  Indonesia)  yang  berlaku  (Allagan  & Ratni,  2022)  (Sari  &  Ridhani,  2022).  Ini  termasuk material  kemasan,  informasi  label,  dan  cara penyimpanan.  Dokumentasi  setiap  kegiatan  dapat dilihat pada gambar di bawah ini.
Gambar 7. Kegiatan pembuatan biopon
Gambar 8. Kemasan produk Maggot BSF
Gambar 9. Proses serah terima mesin pencacah sampah organik dari Tim Pengabdian kepada Mitra
Gambar 10. Hasil pencacahan menggunakan mesin pencacah sampah organik
Berikut  ini  merupakan  tingkat  k etercapaian pelaksanaan kegiatan PKM-PMP Universitas Cordova Tahun 2023.
Tabel  1.  Tingkat  Ketercapaian  Pelaksanaan

## Kegiatan PKM-PMP
Pelaksanaan Kegiatan Target Ketercapaian Realisasi Ketercapaian Ket. 1. Pencacahan sampah organik 80% 100% Berhasil 2. Pembuatan biopon ukuran 50 x 100 cm 50% 80% Berhasil 3. Pembuatan label pada kemasan produksi Maggot BSF 50% 80% Berhasil
Berdasarkan  pada  tabel  diatas  yang merupakan  hasil  pelaksanaan  kegiatan  pengabdian dilihat  dari  tingkat  realisasi  ketercapaian  pada masing-masing  permasalahan  mitra  telah  melewati
target ketercapaian yang telah ditentukan. Berbagai pengabdian  telah  dilakukan  oleh  beberapa  tim (Nurhayati et al., 2022), salah satunya menunjukkan  tingkat  keberhasilan  hingga  90%. Pada  kegiatan  pengabdian  yang    lainnya  juga menyatakan  bahwa  pengabdian  terkait  potensi budidaya  Maggot  BSF  dinyatakan  telah  berhasil dilakukan  (Sholahuddin  et  al.,  2021)  (Novi  Diah Wulandari  et  al.,  2022)  (Sumiati  et  al.,  2022) (Afikasari et al., 2022).

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  dan  pembahasan  diatas maka  kesimpulan  dari  kegiatan  pengabdian  ini adalah sebagai berikut:
1. Permasalahan  utama  mitra  di  bidang  produksi yaitu  terkendala  alat  berupa  mesin  pencacah otomatis  telah  berhasil  diselesaikan  dengan pengadaan  mesin  pencacah  sampah  otomatis oleh  Tim  Pengabdian  PKM-PMP  Universitas Cordova  dengan  realisasi  ketercapaian  yaitu 100%.
2. Permasalahan  manajemen  telah  berhasil  diatasi diantaranya penambahan jumlah biopon ukuran 50 x 100 cm dengan realisasi ketercapaian yaitu 80%.  Serta  adanya  label  kemasan  produksi Maggot  BSF  dengan  realisasi  ketercapaian yaitu 80%.

## Saran
Saran  untuk  kegiatan  selanjutnya  dari program  pengabdian  ini  adalah  dengan  melakukan pendataan secara lebih rinci terhadap kuantitas serta kualitas  produksi  Maggot  BSF  dari  mitra  Kulifarm setelah  menggunakan  mesin  pencacah  sampah otomatis  serta  penambahan  jumlah  biopon  dalam produksi Maggot BSF.

## Ucapan Terima Kasih
Penulis  mengucapkan  terima  kasih  kepada Kementerian  Pendidikan,  Kebudayaan  Riset  dan Teknologi  yang  telah  memberi  dukungan  financial terhadap  kegiatan  pengabdian  ini.  Ucapan  terima kasih juga penulis ucapkan kepada Mitra Kelompok Usaha  Lestari  Kulifarm,  Kantor  Desa  Mantun, Kelompok PKK Desa Mantun, SMKN 1 Maluk, PT AMMAN  serta  Universitas  Cordova  yang  telah membantu kelancaran semua kegiatan pengabdian.

## Daftar Pustaka
Afikasari, D., Angriawan, R., Candra, D. A.,
Maskur, C. A., & Safikoh, D. K. (2022). Pengaruh Pemberian Maggot (BSF) Black Soldier Fly ke Dalam Ransum Pakan terhadap Konsumsi Pakan Ayam Petelur. Jurnal Sains Peternakan , 10 (1), 1–4. https://doi.org/https://doi.org/10.21067/jsp.v1 0i1.7249
Allagan, P. M. D., & Ratni, N. (2022). Pemanfaatan Larva Black Soldier Fly dalam Pembuatan Bahan Dasar Pakan Ayam. Envirous , 3 (1),
102–109.
https://envirous.upnjatim.ac.id/index.php/envi rous/article/view/73/57
Leihitu, D. D. J., Bandrang, T. N., Purnomo, H. D., & Aulia, F. (2023). Kegiatan pengabdian kepada masyarakat pembuatan bak pembakaran sampah di lingkungan kampus politeknik Seruyan. Communnity Development Journal , 4 (4), 7055–7062. https://doi.org/https://doi.org/10.31004/cdj.v4i 4.18633
Novi Diah Wulandari, Ruscitansari, Z., Kurniasari, L., Diantoro, A. K., Hilmiawan, G. A., & Savina, S. (2022). Budidaya Maggot BSF sebagai Sumber Pakan dan Pemelihara Kualitas Lingkungan Peternakan Ayam Kampung di Pondok Pesantren Lintang
Songo, Piyungan, Bantul, Yogyakarta. Abdi Makarti , 1 (2), 110–116.
https://doi.org/http://dx.doi.org/10.52353/abdi makarti.v1i2.335
Nurhayati, L., Wulandari, L. M. C., Bellanov, A.,
Dimas, R., & Novianti, N. (2022). Budidaya Maggot Sebagai Alternatif Pakan Ikan Dan Ternak Ayam Di Desa Balongbendo Sidoarjo. SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan , 6 (3), 1186–1193. https://doi.org/10.31764/jpmb.v6i3.9556 Sari, D. A. P., & Ridhani, C. (2022). Pemanfaatan Black Soldier Fly (BSF) dalam Pengelolaan Sampah Organik dan Strategi Pemasaran Produk yang Dihasilkan (1st ed.). Deepublish. https://books.google.co.id/books?hl=id&lr=&i d=6yV-EAAAQBAJ&oi=fnd&pg=PP1&dq Septiani, W., Sari, E., Ningsih, R., Khomsiyah,
Hartini, & Wijaya, R. (2023). Green-Techno Sosiopreneur Ternak Maggot (1st ed.). Nas Media Pustaka. https://books.google.co.id/books?hl=id&lr=&i d=q7GpEAAAQBAJ&oi=fnd&pg=PA5&dq= Penghematan+Biaya+Pakan+Ternak:+Budida
ya+maggot+BSF+juga+menghasilkan+pakan +tambahan+untuk+ternak+(dalam+kasus+iniu ntuk+ternak+ayam),+yang+dapat+mengurang i+pengeluaran+atau+anggar Sholahuddin, S., Sulistya, A., Wijayanti, R., Supriyadi, S., & Subagiya, S. (2021). Potensi Maggot (Black Soldier Fly) sebagai Pakan Ternak di Desa Miri Kecamatan Kismantoro Wonogiri. PRIMA: Journal of Community Empowering and Services , 5 (2), 161. https://doi.org/10.20961/prima.v5i2.45033 Sulaiman, M., Karim, A. A., Maharani, Y., Anisa, N., & Gultom, E. S. (2023). Pemberdayaan Kelompok Tani Peduli Api Balikpapan Melalui Budidaya Maggot Black Soldier Fly Dalam Mengurangi Limbah Organik. I-Com: Indonesian Community Journal , 3 (3), 1471– 1480. https://doi.org/10.33379/icom.v3i3.3138 Sumiati, S., Purnamasari, D. K., Erwan, E., Syamsuhaidi, S., Wiryawan, K. G., Rizki, A. N. A., & Isnaini, M. (2022). Penggunaan Maggot (Hermetiaillucens) Dalam Pakan Ayam Ras Petelur. Jurnal Sains Teknologi & Lingkungan , 8 (1), 87–96. https://doi.org/10.29303/jstl.v8i1.340 Zalizar, L., Rahayu, I. D., & Mahmud, A. (2022). Modul Manajemen Kesehatan Unggas (1st ed.). Universitas Muhammadiyah Malang. https://books.google.co.id/books?hl=id&lr=&i d=qSe3EAAAQBAJ&oi=fnd&pg=PA37&dq =