Jurnal TRITON Volume 18, Nomor 2, Oktober 2022, hal. 95 – 102
P-ISSN 1693-6493 E-ISSN 2656-2758 DOI: https://doi.org/10.30598/TRITONvol18issue2page95-102
PENGARUH PEMUASAAN TERHADAP EFISIENSI PEMANFAATAN PAKAN DAN RETENSI PROTEIN IKAN KUWE (Caranx ignobilis) di KERAMBA JARING APUNG
(Effect of Starvation on Feed Efficiency and Protein Retention of Kuwe Fish (Caranx ignobilis) in Floating Net Cages)
Febriany Waisapy 1* , Semuel F. Tuhumury 2 , dan Bethsy J. Pattiasina 2
1 Mahasiswa Program Studi Magister Ilmu Kelautan Program Pascasarjana, Universitas Pattimura
2 Jurusan Budidaya Perairan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Pattimura fwaisapy@gmail.com , semueltuhumury28@gmail.com , bpattiasina@yahoo.com Corresponding author *
ABSTRAK: Peningkatan produksi perikanan dapat dilakukan dengan kegiatan budidaya ikan, salah satunya pada Keramba Jaring Apung. Salah satu jenis ikan yang dibudidayakan adalah ikan kuwe karena memiliki pertumbuhan yang relatif cepat karena konsumsi makanan yang banyak.  Penyediaan  pakan  yang  tidak  sesuai  dengan  jumlah  ikan  yang  dipelihara menyebabkan  laju  pertumbuhan  ikan  menjadi  lambat,  akibatnya  produksi  yang  dihasilkan tidak  sesuai  dengan  yang  diharapkan.  Pemuasaan  merupakan  salah  satu  strategi  untuk mengatasi  masalah  dengan  cara  pemberian  pakan  seminimal  mungkin  akan  tetapi pertumbuhan  ikan  tidak  terhambat.  Tujuan  dari  penelitian  ini  untuk  mengetahui  dan menganalisis pengaruh pemuasaan terhadap efisiensi pemanfaatan pakan dan retensi protein ikan  kuwe  ( Caranx  ignobilis )  di  Keramba  Jaring  Apung.  Metode  yang  digunakan    dalam penelitian ini adalah metode eksperimen menggunakan rancangan acak lengkap  yang terdiri dari  perlakuan 1 hari puasa 1 hari makan, perlakuan 1 hari puasa 2 hari makan, perlakuan  1 hari  puasa  3  hari  makan  dan  setiap  hari  makan.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa pertumbuhan panjang mutlak, berat mutlak ikan, dan efisiensi pemanfaatan pakan pada ikan yang dipuasakan tidak berpengaruh nyata (P > 0.05). Sedangkan rerata persentase nilai retensi protein pada perlakuan ikan dipuasakan 1 hari diikuti pemberian pakan 2 hari berturut-turut (0.0041%),  ikan  dipuasakan  1  hari  diikuti  pemberian  pakan  1  hari  berturut-turut  (0.0040%) dan ikan dipuasakan 1 hari diikuti pemberian pakan 3 hari berturut-turut (0.0034%).
Kata Kunci: Pemuasaan, efisiensi pemanfaatan pakan, retensi protein, Caranx ignobilis
ABSTRACT: Increasing  fishery  production  can  be  done  by  fish  farming  activities,  one  of which is in floating net cages. One of the types of fish that is cultivated is Kuwe fish because it has a relatively fast growth due to the consumption of a lot of food. Provision of feed that is not in accordance with the number of fish kept causes the growth rate of fish to be slow, as a result the resulting production is not as expected. Satisfaction is one strategy to overcome the problem by giving minimal feed but not hampering fish growth. The purpose of this study was to determine and analyze the effect of fasting on the efficiency of feed utilization and protein retention of kuwe fish ( Caranx ignobilis ) in floating net cages. The method used in this study is an experimental  method  using  a  completely  randomized  design consisting  of  treatment  1 day fasting 1 day eating, treatment 1 day fasting 2 days eating, treatment 1 day fasting 3 days eating and every day eating. The results showed that absolute length growth, absolute weight of fish, and  efficiency  of  feed  utilization  in  fasted  fish had  no  significant  effect  (P  >  0.05). While the average percentage of protein retention value in the treatment of fish was fasted for 1 day followed by feeding 2 days in a row (0.0041%), fish were fasted for 1 day followed by
Pengaruh Pemuasaan Terhadap Efisiensi Pemanfaatan Pakan … 96
feeding  1  day  in  a  row  (0.0040%)  and  fish  were  fasted  for  1  day  followed  by  feeding  3 consecutive days (0.0034%).
Keywords: Starvattion, feed utilization efficiency, protein retention, Caranx ignobilis

## PENDAHULUAN
Budidaya  laut  berkembang  dengan  pesat menjadi  sebuah  industri  yang  penting  di  dunia, termasuk  Indonesia  seiring  dengan  tingginya permintaan  atas  produk  perikanan  laut  yang disebabkan  oleh  peningkatan  populasi  manusia (Holmer et  al .,  2002).  Peningkatan  produksi perikanan  dapat  dilakukan  dengan  kegiatan budidaya  ikan,  salah  satunya  pada  Keramba Jaring Apung.
Tubalawony et  al .,  2008  menyatakan bahwa  perairan  Teluk  Ambon  Bagian  Dalam merupakan  bagian  dari  perairan  Teluk  Ambon yang bersifat estuari dan tergolong semi tertutup. Melihat  karakteristiknya  yang  bersifat  estuari, menunjukkan Teluk Ambon Dalam  mempunyai fungsi secara ekologis, yaitu sebagai sumber zat hara  dan  bahan  organik  yang  diangkut  lewat sirkulasi  pasang  surut,  sebagai  penyedia  habitat bagi  sejumlah  hewan  yang  bergantung  pada estuari  sebagai  tempat  berlindung,  tempat mencari makan, tempat berproduksi dan tumbuh besar  ikan  serta  organisme  akuatik  lainnya (Bengen,  2001).  Pengembangan  budidaya  laut keramba  jaring  apung  di  Maluku  khususnya Teluk Ambon Dalam hingga saat ini telah banyak dilakukan,  karena  salah  satu  faktornya  adalah dapat membantu ekonomi masyarakat pembudidaya  ikan.  Menurut  Edwards  & Demaine  (1998) dalam Yuwono et  al .  (2005) kegiatan  budidaya  dapat  berkontribusi  terhadap kesejahteraan pembudidaya ikan dalam menjamin  ketersediaan  lapangan  pekerjaan  dan juga  pendapatan  di  pedesaan.    Salah  satu  jenis ikan  yang  dibudidayakan  adalah  ikan  kuwe ( Caranx ignobilis ) atau ikan bobara. Pengelolaan pemberian  pakan  dalam  budidaya  sistem Keramba Jaring Apung pada dasarnya dilakukan untuk menumbuhkan ikan dengan menggunakan biaya  pakan  ikan  serendah  rendahnya,  melalui pemilihan  pakan  yang  berkualitas,  penentuan jumlah  yang  mencukupi  dan  cara  pemberian pakan yang tepat (Shafrudin & Utomo, 2003).
Pemuasaan  merupakan  salah  satu  strategi untuk mengatasi masalah dengan cara pemberian pakan seminimal mungkin akan tetapi pertumbuhan ikan tidak terhambat (Walter et al ., 2013).  Ikan  yang  dipuasakan  dapat  mengalami peningkatan  konsumsi  pakan  selama  beberapa hari pada waktu diberi makan kembali (Yuwono, et  al .,  2005).  Menurut  Chatakondi  &  Yant, (2001) dalam Yuwono et al . (2005) melaporkan bahwa  puasa  selama  periode  tertentu,  yaitu selama satu, dua atau tiga hari, kemudian diikuti dengan pemberian pakan kembali akan menyebabkan  ikan  mengalami hyperphagia , yaitu  periode  di  mana  nafsu  makan  ikan meningkat,  selama  dua  sampai  tiga  hari, kemudian  menurun  kembali  ke  nafsu  makan normal.  Pertumbuhan  erat  kaitannya  dengan retensi  protein  yang  merupakan  performa pertumbuhan. Buwono, 2000 menyatakan bahwa retensi  protein  merupakan  banyaknya  protein yang  diberikan  dan  dapat  diserap  serta  dapat dimanfaatkan  tubuh  ikan  untuk  menyusun ataupun memperbaiki sel–sel tubuh yang rusak, serta dimanfaatkan tubuh ikan bagi metabolisme sehari-hari.
Penelitian  ini  dilakukan  dengan  tujuan untuk  mengetahui  dan  menganalisis  pengaruh pemuasaan terhadap efisiensi pemanfaatan pakan dan retensi protein ikan kuwe ( Caranx ignobilis ) di Keramba Jaring Apung.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan Oktober 2021 hingga Maret 2022 yang bertempat di  Keramba  Jaring  Apung  (KJA)  milik  Pusat Kemaritiman dan Kelautan Universitas Pattimura  yang  ditempatkan  di  Perairan  Teluk Ambon, Desa Poka. Rancangan penelitian yang digunakan pada penelitian ini adalah rancangan acak  lengkap  (RAL)  dengan  3  perlakuan,  3 ulangan dan 1 kontrol.
Jurnal TRITON Volume 18, Nomor 2, Oktober 2022, hal. 95 – 102
P-ISSN 1693-6493 E-ISSN 2656-2758 DOI: https://doi.org/10.30598/TRITONvol18issue2page95-102
Adapun  perlakuan  yang  dilakukan  pada penelitian ini adalah sebagai berikut: K =   Kontrol
A =   Ikan  dipuasakan  1  hari  diikuti  pemberian pakan 1 hari berturut-turut
B =   Ikan  dipuasakan  1  hari  diikuti  pemberian pakan 2 hari berturut-turut
C =   Ikan  dipuasakan  1  hari  diikuti  pemberian pakan 3 hari berturut-turut
Analisis  pengambilan  data  yang  dilakukan adalah  efisiensi  pemanfaatan  pakan,  retensi protein,  panjang  mutlak,  berat  mutlak  dan kelangsungan hidup.
Pertumbuhan Panjang Mutlak dianalisa menggunakan rumur (Effendie, 2002) adalah: Pm = Lt – L0
Keterangan:
Pm  : Pertumbuhan panjang mutlak (cm) Lt   : Bobot ikan akhir (cm) Lo   : Bobot ikan awal (cm)
Pertumbuhan  Berat  Mutlak  dianalisa  dengan menghitung pertumbuhan bobot dengan rumus:
W= Wt – Wo Keterangan: W   : Pertumbuhan bobot mutlak (g) Wt  : Bobot ikan akhir (g) Wo : Bobot ikan awal (g)
Nilai  Efisiensi  Pemanfaatan  Pakan  (EPP)  dapat dihitung  dengan  rumus  sebagai  berikut  (Tacon (1987) dalam Nurhada et al . (2018):
EPP = 𝑊𝑡 − 𝑊𝑜 𝐹 × 100%
Keterangan:
EPP  : Efisiensi pemanfaatan pakan (%) Wt  : Bobot ikan akhir penelitian (g)
Wo   : Bobot ikan awal penelitian (g)
Retensi Protein (RP) dapat dihitung menggunakan  rumus  menurut  Watanabe et  al. (2001) sebagai berikut:
RP = 𝑃𝑒𝑟𝑡𝑎𝑚𝑏𝑎ℎ𝑎𝑛 𝑃𝑟𝑜𝑡𝑒𝑖𝑛 𝑇𝑢𝑏𝑢ℎ (𝑔) 𝑃𝑟𝑜𝑡𝑒𝑖𝑛 𝑦𝑎𝑛𝑔 𝑇𝑒𝑟𝑘𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑠𝑖 (𝑔) × 100%
Kelangsungan  Hidup  (SR)  dapat  dihitung menggunakan  rumus  menurut  Effendie  (2002) dalam Sari et al . (2017) sebagai berikut:
SR = 𝑁𝑡 𝑁0 × 100% Keterangan: SR  : Survival rate (%)
Nt   : Jumlah ikan yang mati selama pemeliharaan No  : Jumlah ikan awal pemeliharaan

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Nilai  rata-rata  panjang  mutlak  tertinggi terdapat  pada  perlakuan  1  hari  puasa  2  hari makan sebesar 8.66 cm, diikuti perlakuan 1 hari puasa 3 hari makan sebesar 7.68 cm, perlakuan setiap hari makan sebesar 7.49 cm dan perlakuan 1 hari puasa 1 hari makan sebesar 6.85 cm. Hasil pertumbuhan  panjang  mutlak  ikan  kuwe  pada penelitian  ini  berbanding  lurus  dengan  hasil pertumbuhan berat mutlak ikan kuwe. Nilai rata- rata  berat  mutlak  ikan  kuwe  tertinggi  terdapat pada  ikan  1  hari  puasa  2  hari  makan  sebesar 81.81  g  dibandingkan  perlakuan  1  hari  puasa  3 hari makan, perlakuan ikan setiap hari makan dan perlakuan  1  hari  puasa  1  hari  makan  yang memiliki  nilai  rata-rata  berat  mutlak  berturut- turut 58.24 g, 54.50 g dan 51.53 g. Perlakuan 1 hari  puasa  2  hari  makan  memiliki  hasil pertumbuhan  panjang  dan  berat  mutlak  yang tinggi  dibandingkan  perlakuan  lainnya.  Hal  ini diduga karena ikan mampu memanfaatkan pakan dengan  baik,  dan  mampu  beradaptasi  dengan kondisi fisiologisnya sehingga dapat menghemat energi yang diperolehnya. Menurut Hermawan et al ., 2015, energi yang diperoleh dari pakan selain dapat  digunakan  untuk  memelihara  tubuh, pegerakan  ikan  dan  mengganti  sel-sel  yang rusak, juga dapat digunakan untuk tumbuh secara optimal.  Peningkatan  konsumsi  pakan  setelah ikan  tersebut  dipuasakan  mengakibatkan  ikan mengalami hiperfagia. Ditambahkan oleh Mulyani et  al .,  2014  dimana  hiperfagia merupakan  kondisi  nafsu  makan  meningkat setelah  ikan  mengalami  pemuasaan,  sehingga meningkatkan konsumsi pakan ketika pemberian pakan  kembali.  Perlakuan  1  hari  1  hari  puasa memiliki  pertumbuhan  panjang  dan  berat  yang
Pengaruh Pemuasaan Terhadap Efisiensi Pemanfaatan Pakan … 98
lebih  rendah,  hal  ini  diduga  terjadi  karena  ikan kuwe  banyak  mengalami  priode  pemuasaan dibandingkan  perlakuan  lainnya.  Dugaan  ini perkuat oleh pernyataan Zaldua  & Naya (2014) bahwa  ikan  yang  dipuasakan  mengalami percepatan  kapasitas  pencernaan,  namun  tidak diimbangi  pemberian  frekuensi  pakan  yang cukup  untuk  cadangan  nutrisi  pada  tubuh  ikan yang  nantinya  akan  dijadikan  sebagai  energi untuk  pertumbuhan  serta  adanya  kompetisi pakan sehingga dapat menyebabkan pertumbuhan  ikan  menajdi  terganggu.  Hasil penelitian  ini  memiliki  hasil  yang  cenderung optimum, namun pada hasil penelitian lain oleh Alaotuan,  2021  tentang  lama  waktu  pemuasaan terhadap pertumbuhan ikan kuwe ( Caranx sp.) di KJA  mengasilkan  rata-rata  pertumbuhan  berat mutlak  yang  baik  pada  perlakuan  5  hari dipuasakan  dan  5  diberi  pakan  sebesar  1.65  g. Hasil  penelitian  lain  Mustofa et  al .  (2018) menghasilkan  rata-rata  pertumbuhan  panjang mutlak  yang  tinggi  pada  perlakuan  ikan dipuasakan 1 hari dan diikuti pemberian pakan 3 hari sebesar 3.45 cm dalam penelitiannya tentang pengaruh  periode  pemuasaan  terhadap  efisiensi pemanfaatan pakan, pertumbuhan dan kelulusan hidup ikan mas ( Cyprinus carpio ).
Nilai efisiensi pemanfaatan pakan tertinggi terdapat  pada  perlakuan  1  hari  puasa  1  hari makan)  sebesar  41%,  dan  yang  terendah  pada perlakuan  1  hari  puasa  3  hari  makan  sebesar 34%. (Gambar 1). Diduga perlakuan 1 hari puasa 1 hari makan adalah yang paling sedikit jumlah pakan yang di konsumsi, sehingga ikan uji dalam memanfaatkan  pakan  dengan  sebaik  mungkin. Hal ini didukung oleh Yuwono et al . (2005) yang menyatakan bahwa nafsu makan yang meningkat mangakibatkan  pakan  dimanfaatkan  secara efisien.
Menurut  Puspasari et  al .,  (2015)  yang menyatakan  bahwa  nilai  efisiensi  pemanfaatan pakan  yang  baik  adalah  lebih  dari  50%  atau bahkan  mendekati  100%.  Nilai  efisiensi pemanfaatan pakan pada penelitian ini cenderung  rendah  jika  dibandingkan  dengan peneltian yang pernah dilakukan. Hasil penelitian oleh Mustofa et al ., (2018) menunjukkan bahwa  ikan mas yang dipuasakan 1 hari dan diberi pakan 1 hari menghasilkan nilai
efisiensi  pemanfaatan  pakan  sebesar  76.44%. Rendahnya  nilai  efisiensi  pemanfaatan  pada penelitian ini diduga karena kualitas pakan yang diberikan  kurang  baik.  Hal  ini  diduga  karena ketersediaan  Pernyataan  ini  didukung  oleh Maulidin et  al .,  (2016)  bahwa  nilai  efisiensi pemanfaatan  pakan  yang  baik  menunjukan bahwa  pakan  yang  dikonsumsi.  Pernyataan  ini didukung oleh Maulidin et al . (2016) bahwa nilai efisiensi pemanfaatan pakan yang baik menunjukkan  bahwa  pakan  yang  dikonsumsi memiliki  kualitas  yang  baik,  sehingga  dapat dengan mudah dicerna dan dimanfaatkan secara efisien  oleh  ikan.  Efisiensi  pemanfaatan  pakan sangat berhubungan erat dengan daya cerna ikan terhadap pakan yang diberikan. Menurut Yanti et al . (2013) daya cerna ikan terhadap suatu pakan dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor,  yaitu  sifat kimia air, suhu air, jenis pakan, ukuran dan umur ikan,  kandungan  nutrisi  pakan,  frekuensi pemberian pakan serta jumlah dan macam enzim pencernaan  yang  terdapat  dalam  saluran pencernaan pakan.
Berdasarkan hasil penelitian ini, persentase nilai  rata-rata  retensi  protein  pada  perlakuan  1 hari puasa 1 hari makan, perlakuan 1 hari puasa 2 hari makan dan perlakuan 1 hari puasa  3 hari makan  berturut-turut  adalah  0.0040%,  0.0041% dan  0.0034%  (Gambar  2).  Hasil  penelitian  ini cenderung rendah  apabila dibandingkan dengan penelitian  Sukmaningrum et  al .,  (2014)  yang menunjukkan nilai rata-rata retensi protein pada ikan  cupang  yang  mengalami  pemuasaan  satu hari  kemudian  diberi  pakan  enam  hari  sebesar 2.1310%.  Sementara  hasil  penelitian  oleh Dharma, 2019 yang menunjukkan nilai rata-rata retensi protein pada ikan patin yang mengalami pemuasaan satu hari kemudian diberi pakan satu hari sebesar 31.37%. Diduga kualitas pakan yang diberikan  selama  pemeliharaan  pemuasaan  ini kurang  baik,  hal  ini  berkaitan  dengan  kualitas protein  yang  terdapat  pada  pakan  tersebut. Webster dan Lim, 2002 menyatakan bahwa nilai retensi  protein  ditentukan  oleh  sumber  protein yang digunakan dalam pakan dan berkaitan erat dengan  kualitas  protein  yang  ditentukan  oleh komposisi  asam  amino  serta  kebutuhan  ikan terhadap asam amino tersebut.
Jurnal TRITON Volume 18, Nomor 2, Oktober 2022, hal. 95 – 102
P-ISSN 1693-6493 E-ISSN 2656-2758 DOI: https://doi.org/10.30598/TRITONvol18issue2page95-102
Gambar 1. Persentase efisiensi pemanfaatan pakan ikan kuwe ( Caranx ignobilis ) terhadap perlakuan pemuasaan secara periodik
Gambar 2. Persentase retensi protein ikan kuwe ( Caranx ignobilis ) terhadap perlakuan pemuasaan secara periodik
Gambar 3. Persentase efisiensi pemanfaatan pakan ikan kuwe ( Caranx ignobilis ) terhadap perlakuan pemuasaan secara periodik
41% 36% 34% 0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 45% 1 hari puasa 1 hari makan 1 hari puasa 2 hari makan 1 hari puasa 3 hari makan Efi si en si P em an faatan P ak an (% ) Perlakuan 0.0040% 0.0041% 0.0034% 0.0030% 0.0032% 0.0034% 0.0036% 0.0038% 0.0040% 0.0042% 1 hari puasa 1 hari makan 1 hari puasa 2 hari makan 1 hari puasa 3 hari makan Reten si P rotei n (% ) Perlakuan 33% 13% 22% 5% 0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 1 hari puasa 1 hari makan 1 hari puasa 2 hari makan 1 hari puasa 3 hari makan setiap hari makan Kel an gsu n gan Hi du p (% )
Pengaruh Pemuasaan Terhadap Efisiensi Pemanfaatan Pakan …

## 100
Menurut Shearer, 1994 dalam Pangestika et  al .,  2017,  pengurangan  pakan  (pemuasaan) mempengaruhi  perubahan  kimia  dalam  tubuh spesies,  dijelaskan  pula  bahwa  pada  saat  ikan kelaparan,  simpanan  glikogen  di  hati  awalnya meningkat kemudian menurun dengan cepat. Hal ini  didukung  oleh  penelitian  Pangestika et al ., 2017 yang menunjukkan bahwa ikan yang tidak dipuasakan  mengalami  peningkatan  kadar glukosa  darah,  kemudian  menurun  pada pemuasaan  selama  3  hari.  Penurunan  kadar glukosa  darah  ikan  disebabkan  karena  selama puasa  ikan  akan  menggunakan  cadangan glikogen untuk menyediakan energi.
Rachmawati et  al .,  (2010)  kadar  glukosa mencerminkan  ketersediaan  energi  pada  ikan. Beberapa  mekanisme  yang  berperan  dalam mempertahankan  homeostasi  glukosa  darah adalah glikogenolisis dan glikoneogenesis.
Nilai  rata-rata  persentase  kelangsungan hidup  pada  tiap  perlakuan  pemuasaan  secara periodik  dan  kontrol  adalah  perlakuan  1  hari puasa  1  hari  makan  sebesar  33%.,  perlakuan  1 hari puasa 2 hari makan sebesar 13%, perlakuan 1  hari  puasa  3  hari  makan  sebesar  22%  dan kontrol sebesar 5% (Gambar 3).  Kematian ikan terjadi  pada  awal  pemeliharaan  ikan,  hal  ini diduga akibat belum terbiasanya ikan beradaptasi dengan lingkungan baru dan perlakuan pemuasaan yang dilakukan. Kematian ikan juga terjadi  selama  proses  pemeliharaan,  kematian dilihat  dengan  adanya  perubahan  tingkah  laku dan  perubahan  morfologi  pada  ikan  akibat adanya  bakteri  dan  parasit.  Menurut  Murjani, 2011  bahwa  kelangsungan  hidup  ikan  sangat bergantung  pada  daya  adaptasi  ikan  terhadap makanan dan lingkungan, status kesehatan ikan, padat  tebar,  dan  kualitas  air  yang  cukup mendukung pertumbuhan.
Setelah  dilakukan  uji  Laboratorium  pada Laboratorium Penguji Balai Perikanan Budidaya Lauat  Ambon  dan  hasil  yang  diperoleh  bahwa benar terdapat bakteri dan parasit pada ikan kuwe yang  dipelihara.  Jenis  bakteri  yang  ditemukan adalah Vibrio  fluvialis dan  jenis  parasite  yang ditemukan adalah Benedenia . Tanda yang umum terlihat bila ikan terinfeksi parasit ini antara lain menurunnya nafsu makan, berenang lemah, dan pada tingkat parah dapat menimbulkan luka pada
kulit  dan  membuka  peluang  terjadinya  infeksi sekunder oleh bakteri (Zafran, 2009).
Sementara  perubahan  morfologi  yang terjadi pada ikan adalah gripis di bagian sirip dan luka  borok.  Hal  ini  didukung  oleh  penelitian Kamiso et al ., (2004) juga menambahkan bahwa tanda-tanda  ikan  yang  terserang  penyakit bakterial  adalah  bercak  merah  pada  pangkal sirip, sisik tegak, bergerak lamban, keseimbangan terganggu, nafsu makan berkurang,  mata  menonjol  (exophotalmia),  dan perut kembung berisi cairan.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan penelitian ini, dapat disimpulkan  bahwa  pemuasaan  ikan  kuwe dengan  perlakuan  1  hari  puasa  1  hari  makan, perlakuan 1 hari puasa 2 hari makan, perlakuan 1 hari puasa 3 hari makan dan perlakuan setiap hari makan  menunjukkan  rata-rata  nilai  persentase efisiensi  pemanfaatan  pakan  tertinggi  pada perlakuan 1 hari puasa 1 hari makan sebesar 41% dan rata-rata nilai persentase retensi protein yang tinggi terdapat pada perlakuan 1 hari puasa 2 hari makan  sebesar  0.0041%.  Sementara  nilai  rata- rata pertumbuhan panjang dan berat yang tinggi pada perlakuan 1 hari puasa 2 hari makan sebesar 8.66 cm dan 81.81 g.
Berdasarkan  peneltian  ini,  diiharapkan agar  pembudidaya  ikan  kuwe  melakukan  pola pemuasaan  maksimal  satu  hari  dan  dua  hari makan  berturut-turut  untuk  pemeliharaan  ikan kuwe.  Serta  perlu  dilakukan  penelitian  lebih lanjut  mengenai  pengaruh  pemuasaan  terhadap efisiensi pemanfaatan pakan dan retensi protein pada jenis ikan budidaya laut yang lain.

## DAFTAR PUSTAKA
Alaotuan,  R.  2021.  Lama  Waktu  Pemuasaan Terhadap  Pertumbuhan  Ikan  Kuwe  ( Caranx ignobilis )  di  Keramba  Jaring  Apung. Skripsi . Program  Studi  Budidaya  Perairan.  Jurusan Budidaya  Perairan.  Fakultas  Perikanan  dan Ilmu Kelautan. Universitas Pattimura. Ambon. Bengen,  D.G.  2001.  Ekosistem  dan  Sumberdaya Pesisir  dan  Laut  serta  Pengelolaan  Secara Terpadu dan Berkelanjutan In :  Bengen, D.G.
(Ed.), Prosiding Pelatihan Pengelolaan
Jurnal TRITON Volume 18, Nomor 2, Oktober 2022, hal. 95 – 102
P-ISSN 1693-6493 E-ISSN 2656-2758 DOI: https://doi.org/10.30598/TRITONvol18issue2page95-102
Wilayah  Pesisir  Terpadu.  Pusat  Kajian Sumberdaya  Pesisir  dan  Lautan.  Institut Pertanian Bogor. Bogor, pp. 28–55 Buwono, I.D. 2000. Kebutuhan Asam Amino Esensial Dalam  Ransum  Ikan .  Kanisius,  Yogyakarta. 52hlm.
Chatakondi, N. G., and R. D, Yant. 2001. Aplication of Compensatory  Growth to  Enhance Production  In  Channel  Catfish  ( Ictalurus punctatus ). Jurnal of the   World  Aquaculture Society 32(3): 278-285.
Dharma. R.M.S. 2019.  Pengaruh  Pemuasaan Yang Berbeda  Terhadap  Retensi  Protein  Dan Retensi Lemak Pada Ikan Gurami ( Osphronemus goramy ). Skripsi .  Universitas Airlangga Hermawan,  Y.,  Rosmawati,  dan  Mulyana.  2015.
Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Benih Nilem  ( Osteochiluss  hasselti )  Yang  Diberi Pakan  Dengan  Feeding  Rate  Berbeda. Jurnal
Mina Sains 1(1):18-23. https://doi.org/10.30997/jms.v1i1.14
Holmer,  M.,  Marba,  N.,  Terrados,  J.,  Duarte,  C.M.,
Fortes,  M.D.  2002.  Impacts  of  milkfish ( Chanos  chanos )  Aquaculture  on  Carbon  and Nutrient  Fluxes  in  the  Bolinao  Area, Philippines. Marine Pollution Bulletin . Vol 44. Hal. 685
Ibrahim, P. S., I. Setyobudiandi dan Sulistiono. 2017.
Hubungan  Panjang  Berat  dan  Faktor  Kondisi Ikan  Selar  Kuning  ( Selaroides  leptolepis )  di Perairan  Selat  Sunda. Jurnal  Ilmu  dan Teknologi Kelautan Tropis 9(2): 577-584.
Kamiso,  H.  N.  2004.  Status  Penyakit  Ikan  Dan
Pengendaliannya  di  Indonesia.  Prosiding Pengendalian  Penyakit  Pada  Ikan  Dan  Udang Berbasis  Imunisasi  dan  Biosecurity. Seminar Nasional  Penyakit  Ikan  dan  Udang  IV Purwokerto 18-19 Mei.
Maulidin, R., Z. A. Muchlisin., A A. Muhammadar. 2016.  Pertumbuhan  dan  Pemanfaatan  Pakan Ikan Gabus ( Channa striata ) Pada Konsentrasi Enzim  Papain  Yang  Berbeda. Jurnal  Ilmiah Mahasiswa Kelautan dan Perikanan Unsyiah . 1(3): 280-290.
Mulyani,  Y.  S.,  Yulisman,  dan  M.  Fitrani.  2014.
Pertumbuhan  dan  Efisiensi  Pakan  Ikan  Nila ( Oreochromis  niloticus )  yang  Dipuasakan Secara  Periodik. Jurnal  Akuakultur  Rawa Indonesia 2(1): 1-12.
Murjani, A. 2011. Budidaya Beberapa Varietas Ikan Sepat  Rawa  ( Trichogaster  trichopterus Pall) Dengan  Pemberian  Pakan  Komersial. Jurnal Fish Scientiae 1(2): 214–233.
Mustofa,  A.  Hastuti,  S.  Rachmawati,  D.  2018. Pengaruh Periode Pemuasaan Terhadap Efisiensi  Pemanfaatan  Pakan,  Pertumbuhan dan  Kelulushidupan  Ikan  Mas  ( Cyprinus carpio ) . Journal  of  Aquaculture  Management and Technology 7(1):18-27.
Pangestika,  W.,  Hastuti,  S.  Subandiyono.  2017.
Pengaruh Pemuasaan Yang Berbeda Terhadap Pertumbuhan  dan  Kelulusan  Hidup  Ikan  Nila ( Oreochomis  niloticus ). Prosiding  Seminar Nasional  Hasil-Hasil  Penelitian  Perikanan dan Kelautan ke-VI .
Puspasari,  T.,  Y.  Andriani,  H.  Hamdani.  2015.
Pemanfaatan  Bungkil  Kacang  Tanah  Dalam Pakan  Ikan  Terhadap  Laju  Pertumbuhan  Ikan Nila ( Oreochromis niloticusi ). Jurnal Perikanan dan Kelautan VI 2(1): 91-100. Rachmawati,  F.N.,  U  Susilo  dan  Y.  Sitisna.  2010. Respon  Fisiologi  Ikan  Nila  ( Oreochromis Niloticus )  yang  Distimulasi  dengan  Daur Pemuasaan  dan  Pemberian  Pakan  Kembali. Seminar  Nasional  Biologi ,  24-25  September 2010.  Fakultas  Biologi  Universitas  Gajah Mada, Yogyakarta.
Shafrudin, D. dan M.B.P. Utomo. 2003. Pembesaran Ikan Karper di Keremba Jaring Apung Modul Pengelola  Pemberian  Pakan .  Direktorat Pendidikan  Menengah  Kejuruan  Direktorat Jenderal  Pendidikan  Dasar  dan  Menengah Departement Pendidikan Nasional 26 Hal.
Siegers W.H, Prayitno Y, Sudirman. 2021. Pengaruh Efisiensi  Pakan  Dan  Waktu  Pemuasan  Yang Berbeda Terhadap Pertumbuhan dan Kelangsungan  Hidup  Ikan  Nila ( Oreochromis niloticus ). Journal  of  Fisheries  and  Marine Science 5(3): 634-645.
Tubalawony,  S.,  Tuahattu,  J.W.,  Wattimena,  S.M., 2008. Karakteristik Fisik Massa Air
Permukaan  Teluk  Ambon  Dalam  pada  Bulan Juli. Ichthyos 8(1): 35–41.
Walter,  M.  Trippel,  E.  A.,  Peck,  M.A.  2013. Compensatory  Growth  in  Young  Seedling Atlantic  Cod.  Institute  of  Hydrobiology  and Fisheries  Science,  University  of  Hamburg. Germany: ICES CM , E: 12.
Webster,  S.D.  and  Lim,  C.,  2002. Nutrient Requirement  and  Feeding  on  FinFish  for Aquaculture Research Center . CABI Publishing. New York.
Yanti,  Z.,  Z.  A.  Muchlisin,  Sugito.  2013.
Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Benih Ikan  Nila  ( Oreochromis  niloticus )  pada Beberapa  Konsentrasi  Tepung  Daun  Jaloh (Salix  tetrasperma)  dalam  Pakan. Journal  of Fisheries and Aquatic Sciences . 2(1):16-19.
Pengaruh Pemuasaan Terhadap Efisiensi Pemanfaatan Pakan … 102
Yuwono, E., P. Sukardi, I. Sulistyo. 2005. Konsumsi dan  Efisiensi  Pakan  Pada  Ikan  Kerapu  Bebek (Cromileptes  altivelis) Yang  Dipuasakan Secara  Periodik. Berk.  Penel.  Hayati. 10(3): 129-132.
Yuwono, E. P. Sukardi, Sulistyo I. 2006. Efek Daur
Deprivasi Pakan Terhadap Konsumsi
Oksigen  dan  Hematologi  Ikan  Bandeng ( Chanos  chanos ). Aquaculture  Indonesian 7 (2): 101-105.
Zafran. 2009. Penyakit Parasitik Pada Ikan Budidaya di Daerah Bali. Seminar Nasional Kelautan V . 23  April  2009.  Universitas  Hang  Tuah Surabaya.
Zaldua,  N.  D.E.  Naya.  2014. Digestive  Flexibility
During Fasting In Fish: A Review. Comparative  Biochemistry  and  Physiology . Part A. 169: 7–14 p.
.