Jurnal Kebidanan Kestra  (JKK), e-ISSN 2655-0822 Vol. 2 No.2 Edisi November 2019-April 2020 http://ejournal.medistra.ac.id/index.php/JKK =========================================================================================== Received: 04 September 2019 :: Accepted: 28 April 2020:: Publish: 30 April 2020

## HUBUNGAN POLA MAKAN DENGAN STATUS GIZI PADA BALITA
Tri Hartika Putri Hasibuan 1 , Masryna Siagian 2 , Eva Ellya Sibagariang 3
1,2,3 Universitas Prima Indonesia JL. Sekip simp. Sikambing trihartika25@yahoo.co.id
DOI : https://doi.org/10.35451/jkk.v2i2.229

## Abstract
The  data  from  the  Health  Profile  of  Medan  in  2016  revealed  that  there  were 104 cases of malnutrition in balita (under five year-old children) in which 47 of them were boys and 57 of them were girls while 1,424 balita (0.13%) suffered from malnutrition. There are 5 balita who suffered from under nutrition and 4 balita  suffered  from  severe  malnutrition  at  Lingkungan  VII,  Kelurahan Sidorejo, Medan Tembung Sub-district. The research used descriptive analytic method  with  cross  sectional  design  where  independent  variables  and dependent  variable  were  analyzed  at  the  same  time.  The  population  was  43 women who had balita andall of them were used as the samples according to inclusion criteria. The data were analyzed by using chi square test which was aimed  to  find  out  whether  there  was  significant  correlation  of  the  amount  of food,  types  of  food,  and  eating  pattern  with  nutritional  status  of  balita.  The result of the research showed that the amount of food with nutritional status was  at  p-value=0.000,the  type  of  food  with  nutritional  status  was  at  p- value=0.000,  and  eating  pattern  nutritional  status  was  at  p-value=0.001 which  indicated  that  there  was  the  correlation  of  these  three  variables  with nutritional  status  of  balita.  It  is  recommended  that  mothers  of  toddlers  pay attention to balanced nutrition by determining the amount of food and types of food according to the needs of toddlers, so as to improve the nutritional status of toddlers.
Keywords  : The  Amount  of  Food,  the  Type  of  Food,  Eating  Pattern, Nutritional Status

## 1. PENDAHULUAN
Pola makan adalah cara
seseorang atau kelompok orang memanfaatkan  pangan  yang  tersedia sebagai  reaksi  terhadap  tekanan ekonomi  dan  sosial  budaya  yang  di alaminya  (Almatsier,  2005  dalam Adriani,  2017),  adapun  menurut sediaoetama  (1991),pola  makan  ialah kebiasaan  makan  yang  terbentuk maupun kuantitasnya,maka tubuh akan  mendapat  kondisi  kesehatan  gizi yang baik.
Konsumsi yang
menghasilkan  kesehatan  gizi  yang
sebaik-baiknya disebut konsumsi yang adekuat  (sediaoetama,  1991  dalam Adriani, 2017).
Anak  balita  sedang  melakukan proses pertumbuhan yang sangat giat, sehingga memerlukan zat-zat makanan  yang  relatif  lebih  banyak dengan kualitas yang lebih tinggi. Hasil pertumbuhan setelah menjadi manusia dewasa, sangat ditentukan oleh pertumbuhan
waktu balita.
Kekurangan gizi
pada
fase pertumbuhan akan menghasilkan manusia  dewasa  dengan  sifat-sifat
Jurnal Kebidanan Kestra  (JKK), e-ISSN 2655-0822 Vol. 2 No.2 Edisi November 2019-April 2020 http://ejournal.medistra.ac.id/index.php/JKK =========================================================================================== Received: 04 September 2019 :: Accepted: 28 April 2020:: Publish: 30 April 2020
berkualitas inferior
(Sediaoetama, 2004). Bahwa  ada  hubungan  antara makanan  dengan  kesehatan  manusia telah  lama  di  akui.  Sejak  tahun  1970 para pembuat kebijakan pembangunan di  dunia  menyadari  bahwa  arti makanan lebih luas dari sekedar untuk memelihara dan meningkatkan kesehatan  saja.  Kecukupan  gizi  dan pangan  merupakan  salah  satu  faktor terpentinng  dalam  mengembangkan kualitas  sumber  daya  manusia,hal mana  merupakan  faktor  terpenting dalam keberhasilan pembangunan suatu  bangsa.  Dalam  hal  ini  gizi ternyata sangat berpengaruh terhadap kecerdasan  dan  produktivitas  kerja manusia. Agar perencanaan peningkatan  status  gizi  penduduk dapat  dilakukan  dengan  baik,semua aspek yang berpengaruh perlu dipelajari,
termasuk
pengaruh konsumsi  makanan  terhadap  status gizi (Almatsier, 2009).
Menurut  WHO  (2016)  secara global prevalensi gizi buruk pada anak balita sekitar 7,5% dan yang mengalami gizi lebih sekitar 5,6%. Jika di  lihat  dari  wilayah  prevalens  gizi buruk yang tertinggi berada di wilayah Asia Tenggara sebesar  15,2%, di ikuti Eropa  Timur  9,1%,  wilayah  Afrika 7,0%, wilayah Pasifik Barat 2,3%, dan wilayah Amerika 0,9%. Dan prevalensi yang  mengalami  gizi  lebih  berada  di wilayah Amerika sebesar 7,2%, di ikuti Eropa  Timur  6,8%,  wilayah  Pasifik Barat  5,3%,wilayah  Afrika  3,7%, wilayah Asia Tenggara 3,4%.
Jumlah balita gizi buruk dan gizi kurang  di  Indonesia    tahun  2016 Balita usia
0-59
bulan yang mengalami  gizi  buruk  sebesar  3,4% dan  gizi  kurang  sebesar  14,43%, mengalami  sedikit  peningkatan  pada tahun  2017,  Balita  usia  0-59  bulan yang  mengalami  gizi  buruk  sebesar 3,8%  dan  gizi  kurang  sebesar 14,00%,  Provinsi  Nusa  Tenggara Timur  pada  tahun  2017  memiliki persentasi  tertinggi  balita  gizi  buruk 7,4%  dan  gizi  kurang  20,9%, sedangkan  Provinsi  Sumatera  Utara pada  tahun  2017  memiliki  persentasi
balita gizi buruk 5,3% dan gizi kurang 13,1% (Kemenkes RI, 2017).
Profil Kesehatan Sumatera Utara (2014)  bahwa  prevalensi  balita  gizi buruk  dan  kurang  di  Sumatera  Utara pada tahun 2013 sebesar 22,4% yang terdiri dari 8,3% gizi buruk dan 14,1% gizi kurang.  Prevalensi  tertinggi balita gizi  buruk  dan  kurang  pada  tahun 2013  terdapat  di  kabupaten/Kota Padang  Lawas  sebesar  41,4%  yang terdiri  dari  12,6%  gizi  buruk  dan 28,8% gizi kurang. Prevalensi terendah balita gizi buruk dan kurang pada tahun
2013 terdapat di kabupaten/Kota Samosir sebesar 13,2%  yang  terdiri  dari  1,5%  gizi buruk dan 11,7% gizi kurang.
Hasil  penelitian  yang  dilakukan Damanik  (2013)  tentang  Hubungan Pola  Konsumsi  Makan  dengan  Status Gizi  Balita  di  Lingkungan  II  Kelurahan Namogajah  Medan  dari  32  responden dengan  jenis  makanan  baik  mayoritas memiliki status gizi yang baik yaitu 17 orang  (53,12%).  Dari  13  responden yang  jenis  makanan  kurang  baik mayoritas  mengalami  status  gizi  baik yaitu  7  orang  (21,88%).  terdapat hubungan  yang  signifikan  antara  jenis makanan  dengan  status  gizi  pada balita.  Sedangkan  porsi  makan  baik mayoritas  memiliki  status  gizi  yang baik yaitu 18 orang (56,25%). Dari 11 responden  yang  porsi  makan  kurang baik  mayoritas  mengalami  status  gizi baik  yaitu  6  orang  (18,75%).  tidak terdapat  hubungan  yang  signifikan antara porsi makan dengan status gizi pada  balita  usia  1-4  tahun  di Lingkungan II Kelurahan Namo Gajah.
Pada Puskesmas Sering
Kecamatan  Medan  Tembung  terdiri dari  3  Kelurahan  yaitu  Kelurahan Sidorejo,  Kelurahan  Sidorejo  Hilir, Kelurahan Indra Kasih.
Pada  bulan  Desember  2016 jumlah  anak  balita  yang  mengalami gizi  buruk  sebanyak  5  orang  dan  gizi kurang sebanyak 20 orang, dan tahun 2017  anak  dengan  status  gizi  buruk mengalami kenaikan  yaitu sebanyak 7 orang  dan  gizi  kurang  30  orang,  dan pada tahun
2018
mengalami penurunan  yaitu  4  orang  anak  gizi
Jurnal Kebidanan Kestra  (JKK), e-ISSN 2655-0822 Vol. 2 No.2 Edisi November 2019-April 2020 http://ejournal.medistra.ac.id/index.php/JKK =========================================================================================== Received: 04 September 2019 :: Accepted: 28 April 2020:: Publish: 30 April 2020
buruk  dan  gizi  kurang  24  orang. Dimana  gangguan  gizi  yang  paling banyak  terjadi  di  Kelurahan  Sidorejo yaitu  di  Lingkungan  VII  sebanyak  9 orang  anak  balita  mengalami  gizi kurang  dari  24  orang  anak  balita (Puskesmas Sering, 2018).
Bardasarkan survey awal yang di lakukan oleh peneliti di Lingkungan VII Kelurahan Sidorejo dengan melakukan wawancara kepada 8 ibu anak balita, 2 anak balita yang gizi buruk, 3 ibu anak balita  yang  mengalami  gizi  kurang, dan 3 ibu anak balita yang mengalami gizi  baik.  Peneliti  melakukan food recall dengan  bertanya  kepada  ibu anak  balita  yang  gizi  buruk  dan  gizi kurang  yaitu  memiliki  pola  makan yang  tidak  baik  karena  jumlah  makan yang  sangat  kurang  dan  jumlah  kalori yang  di  dapatkan  berdasarkan  angka kecukupan  gizi  yaitu  <  1125-1600 kkal/hari,  jenis  makanan  anak  balita mengalami  gizi  buruk  dan  gizi  kurang tidak  beragam  hanya  mengkonsumsi makanan  pokok  berupa  nasi  dengan lauk  pauk  seperti  telur,  tempe,  dan tahu  tanpa  sayur,  dan  ada  yang mengkonsumsi  makanan  pokok  hanya dengan  sayur  saja,  lauk  pauk  berupa telur,tahu,tempe,  dan  dengan  jumlah yang  sedikit,  ada  yang  hanya  dengan kecap  saja.  Lauk  pauk  daging  sangat jarang  dikonsumsi  karena  harganya relatif  mahal.  Konsumsi  sayur  dan buah  juga  masih  sangat  terbatas. Menurut  Sulistyoningsih,  (2011)  jika asupan  makanan  kurang  dari  yang dibutuhkan  akan  menyebabkan  tubuh menjadi  kurus  dan  rentan  terhadap penyakit sehingga disebut gizi salah.
Sedangkan  pola  makan  3  anak balita dengan status gizi baik memiliki pola  makan  yang  baik  yang  bervariasi terdiri dari makanan pokok, lauk pauk, sayur  dan  buah,  dan  dalam  kategori baik  dengan  jumlah  kalori  yang didapatkan berdasarkan angka kecukupan gizi yaitu 1125-1600 kkal/hari. Jenis makanan yang
dikonsumsi  beragam  berupa  makan pokok,  lauk  pauk,  sayur  ,dan  buah bahkan ada makanan selingan. Menurut  Sulistyoningsih,  (2011)  pola makan  yang  seimbang,  yaitu  sesuai dengan  kebutuhan  disertai  pemilihan
bahan  makanan  yang  tepat  akan melahirkan status gizi yang baik.

## 2. METODE PENELITIAN
Jenis  penelitian  yang  dilakukan adalah  deskriptif  analitik  dengan rancangan cross sectional . yang bertujuan untuk mengetahui
Hubungan  pola  makan  dengan  status gizi  balita  di  wilayah  kerja  puskesmas sering  di  lingkungan  VII  Kelurahan Sidorejo  Kecamatan  Medan  Sunggal. Penelitian  ini  dilakukan  di  Wilayah Kerja Puskesmas Sering di Lingkungan VII  Kelurahan  Sidorejo  Kecamatan Medan
Tembung adapun alasan dilakukannya  penelitian  ini,  karena pada lingkungan VII termasuk lingkungan  yang  banyak  terdapat kasus  anak  balita  yang  mengalami status  gizi  kurang.  Waktu  penelitian dilakukan  pada  Agustus  2018 – Maret 2019.  Populasi  dalam  penelitian  ini adalah  keseluruhan  ibu  yang  memiliki anak balita di Lingkungan VII Kelurahan  Sidorejo  Sebanyak  43 orang.  Sampel  penelitian  ini  adalah dengan  menggunakan Total  Sampling atau  populasi  menjadi  sampel  yaitu keseluruhan  ibu  yang  memiliki  anak balita sebanyak 43 orang.

## Metode Analisis Data
Adapun  analisis  data  dalam  penelitian ini adalah sebagai berikut :

## Analisis Univariat
Analisi  univariat  ini  bertujuan  untuk mendeskripsikan  karakteristik  masing- masing  variable  independen  (Jumlah makanan,  jenis  makanan  dan  pola makan  pada  balita)  dan  terhadap variable  dependen  (status  gizi  pada anak  balita).  Akan  dibuat  gambaran distribusi dan persentasi Data tersebut ditampilkan dalam bentuk table frekuensi.

## Analisis Bivariat
Analisis  bivariat  ini  bertujuan untuk  mengetahui  hubungan  antara dua variabel dengan menggunakan uji chi-square ,  karena  variabel  penelitian ini  menggunakan  kategorikal  dengan
Jurnal Kebidanan Kestra  (JKK), e-ISSN 2655-0822 Vol. 2 No.2 Edisi November 2019-April 2020 http://ejournal.medistra.ac.id/index.php/JKK =========================================================================================== Received: 04 September 2019 :: Accepted: 28 April 2020:: Publish: 30 April 2020
skala ordinal. Uji
statistic ini menggunakan taraf signifikan p=0,05 . Dimana jika nilai (p < 0,05) berarti Ha diterima  dan  Ho  ditolak  menunjukkan bahwa  terdapat  hubungan  diantara variabel.

## 3. HASIL

## Karakteristik Ibu
1. Umur
Tabel 1. Distribusi Frekuensi Karakteristik Ibu Berdasarkan umur di Lingkungan VII Kelurahan Sidorejo
Kecamatan Medan Tembung
Umur (tahun) n % 20 – 26 27 - 32 33 - 38 39 – 44 3 20 14 6 7,0 46,5 32,6 14,0 Total 43 100,0 Dari  table  1.  dapat  di  ketahui bahwa  mayoritas  umur  ibu  27-32 tahun sebanyak 20 orang (46,5%) dan minoritas  20-26  tahun  sebanyak  3 orang (7,0%).

## 2. Pendidikan
Tabel 2. Distribusi Frekuensi Karakteristik Ibu Berdasarkan pendidikan di Lingkungan VII Kelurahan Sidorejo Kecamatan Medan Tembung Pendidikan n % Tamat SD Tamat SMP Tamat SMA PerguruanTinggi 5 5 24 9 11,6 11,6 55,8 20,9 Total 43 100,0 Dari  table  2.  dapat  di  ketahui Karakteristik ibu berdasarkan
pendidikan  relatif  sudah  baik  karena mayoritas ibu tamat SMA sebanyak 24 orang  (55,8%)  dan  minoritas  tamatan SD  dan  SMP  sebanyak  5  orang (11,6%).

## 3. Pekerjaan
Tabel 3. Distribusi Frekuensi Karakteristik Ibu Berdasarkan pekerjaan di Lingkungan VII Kelurahan Sidorejo Kecamatan Medan Tembung Pekerjaan n % Tidak Bekerja Bekerja 35 8 81,4 18,6 Total 43 100,0 Dari  table  3.  dapat  di  ketahui Karakteristik ibu berdasarkan pekerjaan, mayoritas ibu tidak bekerja atau  sebagai  ibu  rumah  tangga sebanyak  35  orang  (81,4%)  dan minoritas ibu yang bekerja sebanyak 8 (18,6%).

## 4. Pendapatan Keluarga
Tabel 4. Distribusi Frekuensi Karakteristik Ibu Berdasarkan pendapatan keluarga di Lingkungan VII Kelurahan Sidorejo Kecamatan
Medan Tembung Pendapatan Keluarga n % >500.000/Bulan 500.000- 1.000.000/Bulan >1.000.000/Bulan 0 2 41 0.0 4,7 95,3 Total 43 100,0 Dari  table  4.  dapat  di  ketahui Karakteristik ibu berdasarkan pendapatan keluarga perbulan mayoritas  memiliki  pedapatan  lebih dari  satu  juta  perbulan  sebanyak  41 orang
(95,3%) dan minoritas pendapatan  lima  ratus  ribu  sampai satu  juta  perbulan  sebanyak  2  orang (4,7%).
Jurnal Kebidanan Kestra  (JKK), e-ISSN 2655-0822 Vol. 2 No.2 Edisi November 2019-April 2020 http://ejournal.medistra.ac.id/index.php/JKK =========================================================================================== Received: 04 September 2019 :: Accepted: 28 April 2020:: Publish: 30 April 2020

## Karakteristik Anak Balita

## 1. Umur
Tabel 5. Distribusi Frekuensi Karakteristik Anak Balita Berdasarkan
Umur di Lingkungan VII Kelurahan Sidorejo Kecamatan Medan Tembung Umur (bulan) n % 14-25
26-37
38-49 50-58 14 18 7 4 32,6 41,9 16,3 9,3 Total 43 100,0
Dari  table  5.  dapat  di  ketahui bahwa  mayoritas  umur  pada  anak balita 26-37 bulan sebanyak 14 orang (41,9%)  dan  minoritas  50-58  bulan sebanyak 4 orang (9,3%).

## 2. Jenis Kelamin
Tabel 6. Distribusi Frekuensi Karakteristik Anak Balita Berdasarkan Jenis Kelamin di Lingkungan VII
Kelurahan Sidorejo Kecamatan Medan Tembung Jenis Kelamin N % Laki-laki Perempuan 21 22 48,8 51,2 Total 43 100,0 Dari  table  6.  dapat  di  ketahui Karakteristik berdasarkan jenis
kelamin  pada  anak  balita,  mayoritas perempuan sebanyak 22
orang (51,2%)  dan  minoritas  perempuan sebanyak 21 orang (48,8%).

## Analisis Univariat
Tabel 7.
Distribusi Frekuensi Pada Anak Balita Berdasarkan Jumlah Makanan, Jenis Makanan, Pola Makan dan Status Gizi di Lingkungan VII Kelurahan Sidorejo Kecamatan Medan Tembung No  Frekuensi N % 1 Jumlah Makanan Baik Sedang Kurang 30 2 11 69,8 4,7 25,6 Total 43 100,0 2  Jenis Makanan Beragam Tidak Beragam 34 9 79,1 20,9 Total 43 100,0 3  Pola Makan Baik Tidak Baik 28 15 65,1 64,9 Total 100,0 4  StatusGizi Baik Kurang Buruk 34 5 4 79,1 11,6 9,3 Total 43 100,0
Pada  Tabel  7.  diatas  dapat dilihat  bahwa  berdasarkan  jumlah makanan  pada  anak  balita,  mayoritas dengan jumlah makanan kategori baik sebanyak 30 orang (69,8%), minoritas dengan  jumlah  makanan  kategori sedang sebanyak 2 orang (4,7%).
Berdasarkan  Jenis  makanan pada  anak  balita,  mayoritas  dengan jenis  makanan  kategori  beragam sebanyak 34 orang (79,1%), minoritas dengan  jenis  makanan  kategori  tidak beragam sebanyak 9 orang (20,9%).
Berdasarkan  pola  makan  pada anak  balita,  mayoritas  dengan  pola makan    baik  sebanyak  28  orang (65,1%)  dan  minoritas  dengan  pola makan  tidak  baik  sebanyak  15  orang (64,9%).
Berdasarkan  status  gizi  pada anak  balita,  mayoritas  dengan  status gizi  baik  sebanyak  34  orang  (79,1%)
Jurnal Kebidanan Kestra  (JKK), e-ISSN 2655-0822 Vol. 2 No.2 Edisi November 2019-April 2020 http://ejournal.medistra.ac.id/index.php/JKK =========================================================================================== Received: 04 September 2019 :: Accepted: 28 April 2020:: Publish: 30 April 2020
dan minoritas dengan gizi  sebanyak 4
orang (9,3%).

## Analisis Bivariat
Tabel 8. Hubungan Jumlah Makanan dengan Status Gizi Pada Anak Balita di Lingkungan VII Kelurahan Sidorejo Kecamatan Medan Tembung
Jumlah Makanan Status Gizi Total P Value Baik Kurang Buruk N % n % N % N % Baik 29 96,7 1 3,3 0 0,0 30 100,0 0,000 Sedang 1 50,0 1 50,0 0 0,0 2 100,0 Kurang 4 36,4 3  27,3 4 36,4 11     100,0
Berdasarkan  Tabel  8.  dapat diketahui dari 30 anak balita yang jumlah  makanan  baik  mayoritas mengalami  status  gizi  baik  yaitu sebanyak  29  orang  (96,7%)  dan minoritas mengalami status gizi kurang sebanyak 1 orang (3,3%). Dari 2  abak  balita  yang  jumlah  makanan sedang  yaitu  mengalami  status  gizi baik  dan  kurang  yaitu  sebanyak  1 orang  (50,0%).  Dari  11  anak  balita yang jumlah makanan
kurang
mayoritas  mengalami  status  gizi kurang  dan  buruk  yaitu  sebanyak  4 orang (36,4)
Berdasarkan uji chi-square diperoleh  p  Value  =  0,000  (p  value  < 0,05)  dan α  =  0,05,  Maka Ho  ditolak dan  Ha  diterima  yang  berarti  ada hubungan  antara  jumlah  makanan dengan status gizi sampel di Lingkungan  VII  Kelurahan  Sidorejo
Kecamatan Medan Tembung.
Tabel 9. Hubungan Jenis Makanan dengan Status Gizi Pada Anak Balita di Lingkungan VII Kelurahan Sidorejo Kecamatan Medan Tembung Jenis Makanan Status Gizi Total P Value Baik Kurang Buruk n % n % n % N % Beragam 31 91,2 3 8,8 0 0,0 34 100,0 0,000 Tidak Beragam 3 33,3 2 22,2 4 44,4 9 100,0 Pada  Tabel  9.  dapat  diketahui dari  34  anak  balita  yang  jenis makanan beragam mayoritas
mengalami  status  gizi  baik  yaitu sebanyak  31  orang  (91,2%)  dan minoritas mengalami status gizi kurang  yaitu  sebanyak  3  orang (8,8%).  Dari  9  anak  balita  dengan jenis makanan tidak beragam,
mayoritas  mengalami  status  gizi  baik dan gizi buruk yaitu sebanyak 4 orang
(44,4%) dan minoritas
mengalami gizi kurang yaitu sebanyak 2 orang (22,2%).
berdasarkan uji chi-square diperoleh  nilai  p  Value  =  0,000  (p value < 0,05), maka Ho ditolak dan Ha diterima  yang  berarti  ada  hubungan antara  jenis  makanan  dengan  status gizi pada anak balita di Lingkungan VII Kelurahan  Sidorejo  Kecamatan  Medan Tembung.
Jurnal Kebidanan Kestra  (JKK), e-ISSN 2655-0822 Vol. 2 No.2 Edisi November 2019-April 2020
http://ejournal.medistra.ac.id/index.php/JKK
=========================================================================================== Received: 04 September 2019 :: Accepted: 28 April 2020:: Publish: 30 April 2020
Tabel 10. Hubungan Pola Makan dengan Status Gizi Pada Anak Balita di Lingkungan VII Kelurahan Sidorejo Kecamatan Medan Tembung Pola Makan Status Gizi Total P Value Baik Kurang Buruk n % n % N % N % Baik 27 96,4 1 3,6 0 0,0 28 100,0 0,001 Tidak Baik 7 46,7 4 26,7 4 26,7 15 100,0
Pada  Tabel  10.  dapat  diketahui dari 28 anak balita dengan pola makan baik,  mayoritas  mengalami  status  gizi baik yaitu sebanyak 27 orang (96,4%) dan  minoritas  mengalami  status  gizi kurang  sebanyak  1  orang  (3,6).    dari 15  anak  balita  dengan  pola  makan tidak  baik,  mayoritas  mengalami status gizi baik yaitu sebanyak 7 orang (46,7%) dan minoritas mengalami gizi kurang
dan  gizi  buruk  yaitu  masing-masing sebanyak 4 orang (26,7%).
Berdasarkan uji chi-square diperoleh p Value = 0,001 (p value <0,05) dan α = 0,05, Maka Ho ditolak dan  Ha  diterima  yang  berarti  ada hubungan  antara  pola  makan  dengan status  gizi  sampel  di  Lingkungan  VII Kelurahan  Sidorejo  Kecamatan  Medan Tembung.

## 4. PEMBAHASAN
Hubungan Jumlah Makanan dengan  Status  Gizi  Anak  Balita  di Lingkungan VII Kelurahan Sidorejo Kecamatan Medan Tembung Berdasarkan uji
chi-square diperoleh  p  Value  =  0,000  (p  value  < 0,05)  dan α  =  0,05,  Maka Ho  ditolak dan  Ha  diterima  yang  berarti  ada hubungan  antara  jumlah  makanan dengan status gizi sampel di Lingkungan  VII  Kelurahan  Sidorejo Kecamatan Medan Tembung.
Hasil penelitian ini sejalan dengan  hasil  penelitian  Subarkah,  dkk (2016)  Parameter  jumlah  makanan yang  dikonsumsi  menunjukkan  9 responden  sebagian  besar  menjawab
tidak pernah dan jarang mengonsumsi jumlah  makanan  yang  dibutuhkan anak usia 1 – 3 tahun, seperti konsumsi nasi  1 – 3  piring,  2 – 3  potong  lauk hewani,  2 – 3  potong  lauk  nabati, menghabiskan makanan, dan konsumsi 2-3 potong buah dalam satu hari.  Hasil  uji  statistik  menggunakan Spearman’s Rho (rs) diperoleh derajat signifikansi sebesar p = 0,000 dengan menetapkan  derajat  signifikansi  α  ≤ 0,05.
Berdasarkan  hasil  penelitian pada  table  8.  dapat  diketahui  dari  30 anak balita yang jumlah makanan baik mayoritas  mengalami  status  gizi  baik yaitu sebanyak 29 orang (96,7%) dan minoritas  mengalami  gizi  kurang sebanyak 1 orang (3,3%). Dari 2 anak balita  yang  jumlah  makanan  sedang yaitu  mengalami  status  gizi  baik  dan status  gizi  kurang  yaitu  sebanyak  1 orang  (50,0%).  dari  11  anak  balita dengan  jumlah  makanan  kurang, mayoritas  mengalami  status  gizi  baik dan status gizi buruk yaitu sebanyak 4 orang
(36,4%) dan minoritas mengalami  status  gizi  kurang  yaitu sebanyak  3  orang  (27,3%).  Adanya  4 anak  balita  dengan  jumlah  makanan kurang  yang  mengalami  status  gizi baik. Hal tersebut diasumsikan peneliti bahwa  anak  balita  dengan  jumlah makanan  kurang  tetapi  status  gizinya baik dikarenakan. Pada waktu sebelum penelitian anak memang dalam kondisi sehat  hanya  saja  pada  saat  dilakukan penelitian,  anak  mengalami  sakit sehingga  jumlah  makanannya  kurang, dan  anak  kurang  mau  makan  karena kondisi  fisiknya  menyebabkan  mereka tidak nyaman merasakan makanan.
Menurut Cakrawati dan Mustika (2012)  makanan  dan  penyakit  dapat secara  langsung  menyebabkan  gizi kurang.  Timbulnya  kurang  gizi  tidak
Jurnal Kebidanan Kestra  (JKK), e-ISSN 2655-0822 Vol. 2 No.2 Edisi November 2019-April 2020 http://ejournal.medistra.ac.id/index.php/JKK =========================================================================================== Received: 04 September 2019 :: Accepted: 28 April 2020:: Publish: 30 April 2020
hanya  dikarenakan  asupan  makanan yang  kurang,  tetapi  juga  penyakit. Anak  yang  mendapat  cukup  makanan tetapi  sering  menderita  sakit  dapat menderita kurang gizi.

## Hubungan  Jenis  Makanan  dengan
Status Gizi Anak Balita di Lingkungan VII Kelurahan Sidorejo Kecamatan Medan Tembung
Sembilan  anak  balita  yang memiliki jenis makanan tidak beragam berdasarkan  uji chi-square diperoleh nilai p Value = 0,000 (p value < 0,05), maka Ho ditolak dan Ha diterima yang berarti  ada  hubungan  antara  jenis makanan dengan status gizi pada anak balita  di  Lingkungan  VII  Kelurahan Sidorejo Kecamatan Medan Tembung.
Mayoritas    mengalami  status gizi baik dan gizi buruk yaitu sebanyak 4  orang  (44,4%)  dan  minoritas mengalami gizi kurang yaitu sebanyak 2  orang  (22,2%).  Hal  ini  disebabkan karena  walaupun  jenis  makanan  tidak beragam  namun  jika  jumlah  makanan sesuai  dengan  kebutuhan  kalorinya, maka status gizi baik dapat diperoleh, namun kekurangan salah satu sumber zat  gizi  dapat  menimbulkan  masalah gizi, untuk itu sampel harus memenuhi sumber  karbohidrat,  protein,  lemak, vitamin  dan  mineral,  sehingga  asupan gizi  dalam  tubuh  dapat  terpenuhi dengan baik.
Berdasarkan dari
hasil penelitian  pada  table  9.  dapat diketahui  dari  34  anak  balita  yang jenis  makanan  beragam  mayoritas mengalami  status  gizi  baik  yaitu sebanyak  31  orang  (91,2%)  dan minoritas mengalami status gizi kurang  yaitu  sebanyak  3  orang (8,8%).  Dari  9  anak  balita  dengan jenis makanan tidak beragam, mayoritas  mengalami  status  gizi  baik dan gizi buruk yaitu sebanyak 4 orang (44,4%) dan minoritas mengalami gizi kurang  yaitu  sebanyak  2  orang (22,2%).  Tetapi    terdapat  3  anak balita  dengan  jenis  makanan  tidak beragam  yang  mengalami  status  gizi baik.  Hal  tersebut  diasumsikan  oleh
peneliti  bahwa  anak  balita  dengan jenis  makanan  tidak  beragam  tapi status  gizinya  baik  dikarenakan  jenis makanan  yang  tidak  beragam  tidak berdampak  langsung  dengan  status gizi,  karena  hanya  dari  beberapa jumlah  zat  gizi  tertentu  lebih  banyak dikonsumsi  sehingga  jumlah  makanan balita terpenuhi walaupun jenis makanan  tidak  beragam.  Apabila pemilihan  makanan  tidak  tepat,  tidak sehat  dan  jumlah  berlebihan  atau kurang juga akan menimbulkan masalah gizi. Sedangkan jenis makanan tidak beragam dengan status gizi balita buruk dan kurang disebabkan karena menu yang dikonsumsi  tidak  bervariasi  untuk memenuhi  kebutuhan  zat  gizi  dan asupan  makanan  balita  yang  kurang sehingga  berpengaruh  pada  status gizi.
Pola makan yang seimbang dan pemilihan  bahan  makanan  yang  tepat merupakan  hal  yang  harus  dilakukan. Jumlah  dan  kualitas  makanan  yang kita  konsumsi  adalah  hal  penting (Sulistyoningsih, 2011).
Hubungan  Pola  Makan  dengan Status Gizi Anak Balita di Lingkungan VII Kelurahan Sidorejo Kecamatan Medan Tembung Berdasarkan uji
chi-square diperoleh p  value  = 0,001  ( p  value <0,05) dan α = 0,05, Maka Ho ditolak dan  Ha  diterima  yang  berarti  ada hubungan  antara  pola  makan  dengan status  gizi  sampel  di  Lingkungan  VII Kelurahan  Sidorejo  Kecamatan  Medan Tembung.
Hal  ini  sejalan  dengan  hasil penelitian
(Mursyid dkk, 2013) hubungan  Pola  makan  dengan  status gizi  balita  di  Daerah  Nelayan  Distrik Jayapura  Utara  Kota  Jayapura  dengan hasil  uji  statistic chi-square di dapatkan nilai p = 0,010 (p<0,05) dan ratio  prevalence (RP=2,31).  Hal  ini memiliki  pengertian  bahwa keluarga yang  mempunyai  pola  makan  kurang dari tiga  kali  mempunyai  risiko  2,31 kali  lebih  besar memiliki  balita  yang
Jurnal Kebidanan Kestra  (JKK), e-ISSN 2655-0822 Vol. 2 No.2 Edisi November 2019-April 2020 http://ejournal.medistra.ac.id/index.php/JKK =========================================================================================== Received: 04 September 2019 :: Accepted: 28 April 2020:: Publish: 30 April 2020
mempunyai
status
gizi kurang dibanding  dengan  keluarga  yang mempunyai  pola  makan  baik  (≥3 kali/hari).
Berdasarkan  hasil  penelitian pada tabel 10. dapat diketahui dari 28 anak  balita  dengan  pola  makan  baik, mayoritas  mengalami  status  gizi  baik yaitu sebanyak 27 orang (96,4%) dan minoritas mengalami status gizi kurang  sebanyak  1  orang  (3,6).    dari 15  anak  balita  dengan  pola  makan tidak  baik,  mayoritas  mengalami status gizi baik yaitu sebanyak 7 orang (46,7%) dan minoritas mengalami gizi kurang  dan  gizi  buruk  yaitu  masing- masing  sebanyak  4  orang  (26,7%). Akan  tetapi  ada  7  anak  balita  dengan pola makan tidak baik yang mengalami status gizi baik. Hal tersebut diasumsikan bahwa anak balita dengan pola  makan  tidak  baik  tetapi  status gizinya  baik  dikarenakan  berdasarkan hasil  wawancara,  cara  pemberian makan pada anak tidak sesuai dengan yang  seharusnya  atau  makanan  tidak beragam,  namun  jumlah  makanannya baik  sesuai  angka  kecukupan  gizi (AKG) masing-masing, sehingga menghasilkan  status  gizi  baik.  adanya faktor  penyebab  yang  lain,  yaitu kondisi  kesehatan  anak.  Status  gizi anak  baik  dikarenakan  pada  waktu sebelum  penelitian  anak  memang dalam  kondisi  sehat  hanya  saja  pada saat dilakukan penelitian, anak mengalami sakit sehingga pola makannya  kurang  baik.  Anak  kurang mau  makan  karena  kondisi  fisiknya menyebabkan  mereka  tidak  nyaman merasakan makanan. Dan juga
lingkungan  atau  tempat  tinggal  anak balita  yang  padat  serta  tidak  terjaga kebersihan  lingkungan  yang  menjadi pemicu dari terjadinya penyakit infeksi.  Selain  itu,  juga  disebabkan karena  aktivitas  anak  tidak  terlalu tinggi  sehingga  dengan  pola  makan yang  kurang  baik  dalam  satu  bulan terakhir  ini,  anak  tetap  mempunyai status gizi baik.
Pola  makan  yang  seimbang, yaitu sesuai dengan kebutuhan disertai pemilihan  bahan  makanan  yang  tepat akan  melahirkan  status  gizi  yang
terbaik.
Asupan makanan yang melebihi kebutuhan tubuh akan menyebabkan  kelebihan  berat  badan dan  penyakit  lain  yang  disebabkan oleh  kelebihan  zat  gizi.  Sebaliknya, asupan  makanan  kurang  dari  yang dibutuhkan  akan  menyebabkan  tubuh menjadi  kurus  dan  rentan  terhadap penyakit.  Kedua  keadaan  tersebut sama  tidak  baiknya,  sehingga  disebut gizi salah (Sulistyoningsih, 2011).

## 5. KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian tentang hubungan pola makan dengan status gizi balita dapat ditarik kesimpulan bahwa :
Ada hubungan jumlah makanan dengan status gizi pada anak balita di Lingkungan  VII  Kelurahan  Sidorejo Kecamatan  Medan  Tembung.  Ada hubungan  jenis  makanan  dengan status  gizi  pada  anak  balita  di Lingkungan  VII  Kelurahan  Sidorejo Kecamatan  Medan  Tembung.  Ada hubungan  pola  makan  dengan  status gizi pada anak balita di Lingkungan VII Kelurahan  Sidorejo  Kecamatan  Medan Tembung.

## DAFTAR PUSTAKA
Adriani,  M.  &  Wirjatmadi,  B.  (2017) Gizi  dan  Kesehatan  Balita Peranan  Mikro  Zinc  Pada Pertumbuhan Balita. Jakarta:
Kencana.
Almatsier.  (2009)  Prinsip  Dasar  Ilmu Gizi.  Jakarta  :  PT  Gramedia Pustaka Utama.
Cakrawati,  Dewi.,  &  NH,  Mustika.
(2011)  Bahan  Pangan  Gizi dan  Kesehatan.  Bandung: Alfabeta.
Damanik,  H.,  (2013)  HUBUNGAN
POLA MAKAN DENGAN STATUS  GIZI  PADA  BALITA USIA 1-4 TAHUN DI LINGKUNGAN  II  KELURAHAN NAMOGAJAH MEDAN, JURNAL ILMIAH
Jurnal Kebidanan Kestra  (JKK), e-ISSN 2655-0822 Vol. 2 No.2 Edisi November 2019-April 2020 http://ejournal.medistra.ac.id/index.php/JKK =========================================================================================== Received: 04 September 2019 :: Accepted: 28 April 2020:: Publish: 30 April 2020
KEPERAWATAN IMELDA VOL.
1, NO. 1, FEBRUARI 2015. Kemenkes RI (2017) Profil Kesehatan Indonesia 2017 Jakarta: Kemenkes RI.
Profil  Kesehatan  provinsi  Sumatera Utara Medan (2014) Mursyid, dkk. (2013) TINGKAT PENDAPATAN DAN POLA MAKAN BERHUBUNGAN DENGAN STATUS GIZI BALITA DI DAERAH NELAYAN DISTRIK JAYAPURA UTARA KOTA JAYAPURA,  JURNAL  GIZI  DAN DIETETIK  INDONESIA  VOL.  1, NO. 3, SEPTEMBER 2013. Sediaoetama,  AD.  (2004)  Ilmu  gizi untuk mahasiswa dan profesi.  Dian  rakyat.  Jakarta . Subarkah, dkk (2016) POLA PEMBERIAN MAKAN TERHADAP PENINGKATAN STATUS  GIZI  PADA  ANAK USAI  1 – 3  TAHUN.  JURNAL INJEC VOL. 1 NO. 2 DESEMBER 2016 SUGIYONO. (2011) STATISTIKA UNTUK PENELITIAN. BANDUNG: ALFABETA. Sulistyoningsih, Hariyani. (2011)  Gizi Untuk  Kesehaan  Ibu  dan Anak.Yogyakarta: Graha Ilmu. World  Health  Organization.  (2016)
Levels  and  Trends  in  Child Malnutrition.