## Pelestarian Kearifan Lokal Beryajna Melalui Edukasi Budidaya Tanaman Kelapa Upakara Di Desa Bunutin
A. A. Kade Sri Yudari 1 , Ni Wayan Karmini 2 , I Gusti Ayu Ngurah 3 , Ni Nyoman Sriwinarti 4
1234 Universitas Hindu Indonesia, Indonesia
1 sriyudari@unhi.ac.id, 2 karminiwayan@unhi.ac.id, 3 ayungurah@unhi.ac.id,
4 nyomansriwinarti@gmail.com

## Abstract
The implementation of rituals in Bali is form of local wisdom from generation to generation. The local wisdom of yajna with the support of coconut facilities continues to be  socialized,  understood  and  interpreted  in  the  form  of  knowledge,  customary  norm, cultural values and community behaviors carrying out various rites in Bunutin Village. This  study  aims  to  motivate  the  community  through  education  on  the  importance  of coconut  cultivation  and  its  positive  impacts  and  benefit  in  religious  life.  The  research design used a qualitative-methods based on the phenomenon of coconut scarcity during observations and interviews.The research is studied with a phenomenological perspective to generate the objective nature of human consciousness based on knowledge, experience in life. The results of the study show that the people in Bunutin Village enthusiastic about appreciating, feeling motivated and raising their awareness, understanding the need for cultivating  the  upakara  coconut  plants  they  seem  quite  active  in  seeking  sulotions  to overcome  the  scarcity  of  ritual  facilities.  The  emergence  of  awareness  cannot  be separated from the role of motivators in educating the public in order to achieve the goal of  preservation  through  the  provision  of  coconut  raw  material  which  is  sufficient  and balanced with the intensity of the yajna implementation.

## Keyword: Yajna Local Wisdom, Upakara Coconut Cultivation

## Abstrak
Pelaksanaan  ritual  di  Bali  merupakan  bentuk  kearifan  local  turun-temurun. Kearifan lokal ber yajna dengan kelengkapan kelapa sebagai sarana terus disosialisasikan, digemakan  dimaknai,  dan  dilanjutkan  sebagai  pengetahuan  lokal,  norma  adat,  nilai budaya,  serta  perilaku  masyarakat  saat  melaksanakan  berbagai  ritus  di  Desa  Bunutin. Penelitian ini bertujuan memotivasi, mengedukasi betapa pentingnya budidaya tanaman kelapa  mengingat  dampak  positif  dan  manfaatnya  sebagai  sarana  vital  dalam  ritual. Rancangan penelitian menggunakan metode kualitatif berdasarkan fenomena terjadinya kelangkaan  kelapa  didukung  teknik  observasi  dan  wawancara.  Data  yang  terkumpul dikaji  melalui  perspektif  fenomenologi  sebagai  pisau  analisis  dipandang  dapat membangkitkan  sifat  objektif  kesadaran  masyarakat  berdasarkan  pengetahuan intelektual,  dan  pengalaman  hidupnya.  Hasil  kajian  menunjukkan,  masyarakat  Desa Bunutin  antusias  mengapresiasi,  merasa  termotivasi,  dan  bangkit  kesadarannya  untuk memahami  perlunya  budidaya  tanaman  kelapa upakara terlihat  cukup  aktif  mencari solusi dalam mengatasi kelangkaan sarana upakara . Munculnya kesadaran tidak terlepas dari  peran  para  motivator  dalam  mengedukasi  masyarakat  demi  terwujudnya  tujuan pelestarian,  melalui  penyediaan  bahan  baku  yang  mencukupi  dan  berimbang  dengan kepadatan intensitas pelaksanaan yajna .
Kata Kunci : Kearifan Lokal Beryajna, Budidaya Kelapa Upakara

## Pendahuluan
Kebudayaan  yang  berwujud nilai, akal  budi, maupun gagasan  merupakan bentuk kearifan lokal, dan secara universal dipandang sebagai anugerah bagi kehidupan manusia. Keuniversalan kearifan lokal menjadi bagian dari kebenaran terhadap keberadaan Tuhan sehingga wajib dipertahankan kelestariannya. Kearifan bidang pertanian dengan sistem konvensional,  membuat  para  petani  terkadang  memaksa  tanaman  tumbuh  dengan berbagai  bahasa  verbal  maupun  nonverbal  untuk  memperoleh  hasil  panen  yang melimpah. Pada satu sisi, sistem pertanian yang telah dipraktekkan oleh nenek moyang menuntun terjadinya keselarasan kondisi alam demi tercapainya pertanian berkelanjutan dan berpijak pada kearifan lokal. Di lain sisi, adanya sistem pertanian konvensional yang berkembang berdasarkan kepercayaan melalui penghormatan kepada sebuah keyakinan terhadap  kekuatan  penjaga  alam,  seringkali  dipandang  kurang  efektif  untuk  mengatasi masalah konservasi alam lingkungan.
Selanjutnya, pengelolaan sektor pertanian modern selain berpedoman pada sistem teknologi, diharapkan dapat membangkitkan pengetahuan lokal yang hikmahnya digali secara  filosofis  maupun  pragmatis.  Pemahaman  antara  tradisi  lokal,  sistem  teknologi modern dan kondisi lingkungan hendaknya menjadi program prioritas demi terwujudnya harmonisasi  rantai  sosial,  dan  ekonomi  tetap  terjaga  kelestariannya.  Namun  faktanya, eksistensi  bidang  pertanian  terlihat  seakan  termarginalkan  bahkan  jauh  dari  jamahan teknologi digital apabila petani hanya berorientasi pada produktivitas hasil panen tetapi tidak  mengindahkan  kelestarian  tanah  yang  diolah  sebagai  lahannya  (Budiasih,  2019). Sumber daya alam Bali yang potensial dan melimpah dapat dikelola dengan pengetahuan lokal dan teknologi pertanian modern yang memadai. Dengan menyelaraskan antara teori dan  fakta  yang  terjadi,  pemerintah  Bali  pada  akhirnya  mengambil  langkah  kebijakan sebagai solusi sekaligus peluang bagi para petani untuk melakukan perubahan paradigma demi  pemenuhan  kebutuhan  hidup  dan  peningkatan  kesejahteraan  masyarakat  melalui Visi Nangun Sad Kerthi Loka Bali .
Visi  tersebut  dimaksudkan  untuk  menuju  Bali  Era  Baru  dengan  menata  secara fundamental pembangunan Bali yang mencakup tiga aspek utama yakni; keseimbangan alam  Bali, krama , serta  kebudayaan  Bali berdasarkan nilai-nilai Tri  Hita Karana yang sesungguhnya berakar dari kearifan lokal Sad Kerthi . Sejumlah Peraturan Gubernur telah dikeluarkan  untuk  menata  pembangunan  secara  menyeluruh,  salah  satunya  Peraturan Gubernur  Bali  Nomor  99  tahun  2018  tentang  Pemasaran  dan  Pemanfaatan  Produk Pertanian,  Perikanan  dan  Industry  Lokal  Bali.  Peraturan  tersebut  bertujuan  menjadi panduan dalam memberi kepastian, kesinambungan pemasaran dan pemanfaatan produk pertanian  melalui  peningkatan  kuantitas,  kualitas,  kontinuitas  produksi,  lapangan pekerjaan, pertumbuhan ekonomi, dan kesejahteraan masyarakat. Pada bidang pertanian lokal yang menjadi  prioritas,  meliputi  jenis  tanaman pangan, perkebunan, hortikultura, dan peternakan (Dinas Pariwisata Daerah Bali, 2018).
Program  pertanian  dengan  jenis  tanaman  perkebunan  yang  dapat  mendukung bidang religi dipandang urgen saat ini adalah tanaman kelapa khususnya yang digunakan sebagai sarana upakara . Menanam kelapa memang tidak serta merta mendapatkan hasil secara instan, untuk melihat berbunga saja minimal 5-6 tahun bagi kelapa Dalam. Oleh sebab itu, sosialisasi dan edukasi sistem budidaya kelapa varietas baru terus dilaksanakan terhadap  masyarakat.  Melalui  budidaya  kelapa  diharapkan  antara  kepadatan  intensitas ritual ber yadnya dengan ketersediaan sarana khususnya dalam pembuatan banten dapat diatasi.  Himbauan  pemerintah  terhadap  masing-masing  wilayah  kabupaten  dan  kota untuk  melakukan budidaya kelapa  bukan tanpa tujuan, selain untuk  pemenuhan  sarana upakara, kelapa  juga  bermanfaat  secara  ekonomis  dalam  kehidupan  dan  kesejahteraan masyarakat pada umumnya. Berpedoman pada himbauan pemerintah untuk menjadikan
kenyataan,  kami  tim  peneliti  berkesempatan  menindaklanjutinya  melalui  bantuan  dana hibah penelitian internal dengan mengambil lokus di Desa Bunutin Kecamatan Bangli.
Artikel  ini  merupakan  hasil  penelitian  yang  bertujuan  memaparkan  pentingnya melakukan  motivasi  dalam  bentuk  sosialisasi  dan  edukasi  untuk  membudidayakan tanaman  kelapa  khusus  yang  digunakan  sebagai  kelengkapan upakara ,  mengingat dampak  dan  manfaatnya  sangat  besar  bagi  kehidupan  masyarakat  di  Bali.  Penulisan artikel  melalui  proses  pengkajian  beberapa  pustaka  dan  dokumen  yang  relevan diantaranya:  Lenrawati  (2020),  menyebutkan  kelapa  merupakan  tanaman  serba  guna sebab  hampir  seluruh  bagiannya  memiliki  manfaat  bagi  kehidupan  manusia.  Bahwa kelapa merupakan komoditas strategis, memiliki fungsi sosial budaya dalam kehidupan masyarakat di Kabupaten Selayar. Berikutnya, kajian dari hasil penelitian Farah (2018), menemukan  sebanyak  68  jenis  ramuan  berbahan  baku  kelapa  yang  dikelompokkan  ke dalam 14 kategori berfungsi sebagai pengobatan sehingga kelapa dipandang bermanfaat bagi masyarakat yang berada di lingkungan Keraton Ngayogyakarta Hadiningrat dan Pura Pakualaman.  Demikian  halnya  Adiputra    Wardi  (2015),  dalam  hasil  penelitiannya menemukan adanya budaya penamaan terhadap jenis kelapa tertentu sesuai tradisi di Bali sehingga  muncul  istilah Nyuh  Madan (kelapa  yang  bernama).  Kelapa  yang  menjadi temuannya  ada  12  diantaranya; Nyuh  Bulan,  Nyuh  Gading,  Nyuh  Gadang,  Nyuh Sudamala, Nyuh Udang, Nyuh Bojog, Nyuh Rangda, Nyuh Surya, Nyuh Be Julit, Nyuh Bongol,  Nyuh  Mulung,  Nyuh  Arum yang  berfungsi  sebagai  sarana upakara dan pengobatan.  Dalam  artikel  lain  bahkan  dinyatakan  terdapat  26  jenis  kelapa  ber-nama ditemukan merujuk pada ciri atau tanda dan karakter fisiknya.
Sebuah  penelitian  yang  cukup  menarik  dan  masih  relevan  dengan  artikel  ini menyebutkan  bahwa  adanya  kearifan  lokal  yang  berpotensi  memberikan  kontribusi terhadap keberlangsungan kehidupan budaya ber yajna masyarakat Bali hendaknya tetap dipertahankan  dan  dilestarikan.  Pelestariannya  dapat  dilakukan  melalui  pengetahuan tradisional secara lisan turun-temurun meniru, menghafal, mendengar obrolan atau cerita mitologi  di  tempat-tempat  pertemuan.  Salah  satu  sistem  pengetahuan  yang  berfungsi menjelaskan hubungan kompleks antara budaya dan penggunaan tanaman sebagai sarana upakara berkaitan dengan ilmu etnobotani. Hasil kajiannya dapat dikembangkan melalui bidang seni, budaya, kesehatan, pangan, yang secara tidak langsung turut berkontribusi membangun  ilmu  pengetahuan  dan  teknologi.  Dalam  analisanya  dinyatakan  bahwa berbagai jenis tumbuhan dapat digunakan hampir pada seluruh ritual keagamaan Hindu (Surata et al., 2015). Relevansi artikel ini memberikan gambaran secara gamblang bahwa hampir  semua  tanaman  bermanfaat  dalam  kehidupan,  sedangkan  penelitian  yang  kami lakukan secara khusus menganalisis fungsi kebermanfaatan kelapa sebagai kelengkapan sarana upakara yang cukup vital dilihat dari berbagai sudut pandang.
Kajian beberapa pustaka tersebut di atas cukup berkontribusi serta menginspirasi khususnya  hasil  penelitian  Nyoman  Adiputra  dkk  dan  penelitian  I  Ketut  Surata,  dkk. Selanjutnya, tim peneliti melakukan penelusuran lapangan mengenai keberadaan kelapa dimaksud dalam waktu terbatas dan menemukan 8 (delapan) jenis sudah berbentuk bibit. Kelapa  bibit  tersebut  disumbangkan  kepada  masyarakat  untuk  dibudidayakan  di  Desa Bunutin  sebagai  wujud  partisipasi  serta  solusi  mengatasi  kelangkaan  kelapa  yang diperuntukkan sarana ber yajna . Walaupun hasilnya tidak dirasakan instant minimal dapat berkontribusi  bagi  masyarakat  yang  sangat  membutuhkan.  Proses  jalannya  penelitian, dilakukan melalui tahapan sosialisasi, motivasi dan edukasi terhadap masyarakat petani tentang pentingnya budidaya kelapa secara teoretis maupun praktis dalam kehidupan.

## Metode
Penelitian  dilakukan  menggunakan  metode  kualitatif  yang  bersifat  deskriptif, diawali dengan langkah-langkah perancangan, untuk menentukan lokus dan focus kajian, selanjutnya  mengumpulkan data, menganalisis  data  dan  menyajikan hasil. Penggunaan metode  kualitatif  menghasilkan  data  deskripsi  berupa  uraian  dan  analisa  diperoleh melalui pengumpulan informasi dengan teknik wawancara dan observasi (pengamatan) guna  mendapatkan  respons  masyarakat  secara  langsung  terutama  tokoh  spiritual  dan pemangku kebijakan di Desa Bunutin. Sasaran informan diantaranya; aparat Desa, PPL (Penyuluh  Pertanian  Lapangan),  anggota  kelompok  tani, pinandita dan  tukang banten ( serati) setempat. Teknik analisis secara detail seperti berikut; setelah data dan informasi dari para informan terkumpul lalu dilakukan reduksi meliputi pemilahan dan pemilihan. Langkah  selanjutnya,  penyajian  hasil  analisis  data  melalui  penggambaran  situasi  dan kondisi lapangan untuk diverifikasi sebelum menuju langkah kesimpulan.
Dalam  menganalisis  juga  digunakan  pendekatan  fenomenologi  dengan  asumsi bahwa manusia semestinya bertindak secara sadar dan  aktif menginterpretasi noumena dibalik fenomena, mencoba memahami dunia atas dasar pengalaman pribadinya. Sebagai konsekuensinya masyarakat di Desa Bunutin menyadari bahwa kepadatan intensitas ritual yang kian hari meningkat merasa perlu melakukan sistem budidaya pada sector pertanian khususnya perkebunan untuk menunjang kebutuhan sarana upakara . Berbagai fenomena dalam  kehidupan  memang  dapat  dimaknai  apa  adanya  namun  tetap  berlandaskan  teori sebagai refleksi filosofi masyarakat tertentu disertai penafsiran dan diwarnai kepentingan, situasi kehidupan, bahkan kebiasaan yang berlaku secara turun-temurun. Hal yang paling mendasar  dari  penelitian  ini,  adanya  permasalahan  yang  didasari  atas  fenomena kelangkaan kelapa upakara yang digunakan sebagai sarana ritual di Desa Bunutin. Upaya membangkitkan  kesadaran  masyarakat  Bunutin  terhadap  situasi  dan  kondisi  yang dialami,  memerlukan  motivasi  dan  edukasi  tentang  pentingnya  melakukan  budidaya tanaman  kelapa upakara ,  menyampaikan  penjelasan  untuk  tercapainya  tujuan  secara efektif, efisien, demi kesejahteraan bersama.

## Hasil Dan Pembahasan

## 1. Beberapa Alasan Pentingnya Memotivasi Masyarakat Desa Bunutin Melakukan
Budidaya Kelapa Upakara Dalam Memenuhi Keperluan Beryajna.
Sebuah ritual persembahan agama Hindu ditandai salah satunya penggunaan banten mulai dari tingkatan paling kecil hingga terbesar sehingga tidak dapat dilepaskan dengan beberapa sarana utama, seperti; buah dan bunga. Artikel ini memfokuskan hasil penelitian tentang pentingnya membudidayakan tanaman kelapa yang buahnya sebagai salah satu kelengkapan banten disebut banten  pejati sebagai  sarana  persembahan  bersaksi  secara spiritual.  Pada  umumnya,  masyarakat  Hindu  memahami  bahwa,  dalam banten pejati terdapat daksina merupakan  simbol  atau  lambang  Dewa  Siwa,  sebagai  dewata  utama yang  paling  dipuja.  Tujuan  mempersembahkan  sesajen  yang  berisi daksina adalah sebagai ucapan syukur dan terima kasih kepada Tuhan atas anugerah berupa berkah hasil bumi yang melimpah. Demikian halnya dalam teks lontar ‘ yadnya prakerti ’ disebutkan bahwa, daksina menjadi  kelengkapan  utama banten  pejati dipahami  oleh  umat  Hindu merupakan simbol Tuhan sebagai manifestasi Bhatara Hyang Guru atau Hyang Tunggal (Titib, 2003).
Menurut  Nyoman  Bangli  (wawancara,  26  Maret  2022)  secara  fisik daksina berbentuk  bulat  seperti  bakul  atau wakul / bedogan terbuat  dari  daun  kelapa  dengan kelengkapannya  antara  lain;  buah  kelapa  yang  dikupas  dibersihkan  serabutnya,  beras, telor bebek, kemiri utuh, kluwek, uang kepeng, daun sirih untuk porosan , benang tukelan , dan  hasil  bumi  lain  berupa  dedaunan  ( gegantusan/pepeselan )  ditata,  dikemas  menjadi
satu  dalam  bakul  dengan  susunan  paling  atas  dirangkai  berisi canang  pasucian serta sampyan payasan . Mengingat fungsi banten pejati sangat penting dalam sesajen Hindu, apalagi  bahan-bahan  dan  kelengkapan daksina tidak  bisa  digantikan  terutama  kelapa, munculah istilah ‘kelapa upakara ’. Kebutuhan buah dan daun kelapa kian hari meningkat otomatis  keberadaan  pohon  kelapa  semakin  dicari,  diminati,  diperlukan  apalagi pemanfaatannya  tidak  hanya  sebagai  sarana  ritual  juga  pemenuhan  kebutuhan  dasar kehidupan  sehari-hari.  Upaya  pemenuhan  kelapa  agar  seimbang,  perlu  dilakukan budidaya  atau  pengembangbiakan  secara  berkelanjutan,  utamanya  terhadap  tanaman kelapa upakara . Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan kelapa dalam berbagai jenis ritual  memiliki dasar  pemahaman  dan pertimbangan masyarakat atas  fungsi  serta manfaatnya  dalam  berbagai  sisi  kehidupan.  Adapun  alasan  masyarakat  merasa termotivasi melakukan budidaya kelapa upakara diantaranya sebagai berikut. a. Pemahaman Berdasarkan Alasan Teologis.
Rutinitas ber yajna sebagai aktivitas keagamaan masih tetap gigih dilakukan umat Hindu Bali hingga saat ini. Perhelatan yajna yang terklasifikasi menjadi lima jenis dikenal sebagai panca  yadnya tidak  dapat  dipisahkan  dari  kelengkapan  sarana bebantenan nya baik tingkatan nista, madya, utama . Masyarakat yang hendak ber yajna sesungguhnya kini sudah  memperoleh  banyak  kemudahan,  bahkan  dikatakan  ada banten ‘siap  saji’  yang tentunya menyertakan kekuatan financial cukup memadai. Dalam melaksanakan yajna , baik  berupa  pemujaan,  maupun  persembahyangan  secara  umum  memiliki  tujuan  atau motif tertentu dinamakan pahala . Manusia tidak bisa berpura-pura memuja Tuhan karena dibaliknya memang ada sesuatu yang ingin didapatkan dalam aktivitas memujanya. Hal senada  disebutkan  dalam  salah  satu sloka kitab  Hindu  Manawa  Dharmasastra  (III.97), setiap tindakan selalu memiliki motif, lebih lanjut dijabarkan dalam Susastra Hindu setiap tindakan  terdiri  dari  dua  jenis  motif  dan  maknanya  yakni;  motif  mengikat  serta  motif membebaskan (Donder, 2017).
Berkaitan  dengan  hal  tersebut,  manusia  hendaknya  memilih  motif  yang  dapat membebaskan dirinya daripada motif mengikat untuk melakukan sesuatu yang biasanya hanya bermanfaat  sebagai pamer semata. Jika motif mengikat  menjadi  landasan dalam ritual persembahan, maknanya menunjukkan diri mampu berkorban melaksanakan yajna hanya terlihat secara duniawi. Pernyataan senada menurut Mangku Dalem (wawancara, 15  Maret  2022)  bahwa,  sebuah  ritual  dapat  berjalan  sempurna,  maka  penting  untuk mempelajari  makna  ritual  yang  dilaksanakan  agar  tidak  terdengar  slogan  “mule  keto”. Walaupun di Desa Bunutin terdapat beberapa Pura, baik Kahyangan Jagat, Kahyangan Tiga dan  berbagai Pura  Pemaksan yang  menjadikan  masyarakatnya  setiap  saat  sibuk melaksanakan ritual, namun belum pernah ada keluhan, semua berjalan tertib mengikuti awig-awig,  dresta dan  peraturan  adat  yang  menjadi  kesepakatan  dalam  menghaturkan persembahan. Hal ini menandakan tingkat kesadaran spiritual dan religiusitas masyarakat saat ini cukup baik karena terlihat lebih meningkat cara pengelolaannya dari tahun-tahun sebelumnya.
Apabila merujuk Susastra Bhagavadgita (IX.26) menyebutkan;“ patram, puspham, phalam, toyam, yo me baktya prayachati, tad aham baktya upahrtam, asnami  prayatat manah ”.  Terjemahannya,  siapapun  yang  mempersembahkan  sehelai  daun,  sekuntum bunga, sebiji buah-buahan, dan segelas air akan Aku terima sebagai persembahan hatimu yang tulus ikhlas. Bahwa, persembahan senantiasa dilakukan, untuk menunjukkan daya kreativitas, jnana ,  dan  seni  budaya  yang  perlu  terus  dikembangkan  serta  dilestarikan (Gaduh    Harsananda,  2021).  Di  satu  sisi  ratusan  lontar  tentang bebantenan telah disadur, disusun, ditulis berdasarkan profesi, strata sosial, dengan harapan umat Hindu secara bijak dapat memilih lontar yang tepat selain menyesuaikan pelaksanaan upacara dengan  kemampuan  finansial  masing-masing.  Di  sisi  lain  kewajiban  membuat banten
( upakara )  dipahami  umat  merupakan  media  membayar  hutang  secara  niskala  yang disebut tri rna (Mas Putra, 1982). Aplikasi melaksanakan panca yajna dalam kehidupan sehari-hari melalui perayaan rerahinan seperti; kajeng kliwon, purnama, tilem, saraswati, pagerwesi,  siwa  ratr i,  dan  hari  lainnya  tergolong dewa  rna ,  bahkan  setiap  selesai melakukan aktivitas masyarakat menghaturkan persembahan yang dinamakan yajna sesa sebagai bhuta yajna .
Sesungguhnya,  pemahaman  tentang yajna juga  disebutkan  dalam  Bhagavadgita (III.10) “Tuhan menciptakan manusia melalui yajna , dan berkata bahwa dengan cara ini engkau  akan  berkembang  sebagaimana  sapi  perah  yang  memenuhi  keinginanmu”. Kesibukan ber yajna di desa Bunutin juga telah dilaksanakan pada bulan Agustus, 2022 lalu  dengan  adanya  upacara ngaben  massal menunjukkan  sebuah  kepatuhan  dan  rasa hormat  terhadap  orang  tua  menjadi  bagian  dari pitra  rna menurut  penuturan  Ardana, (wawancara,  16  September  2022).  Ketika  disadari  bahwa  pengetahuan  dan  ajaran  suci ditularkan  oleh  para  Rsi  maka  hal  tersebut  wajib  dibalas  dengan  menghaturkan  dana- punia berwujud rsi bojana . Selanjutnya masih dalam lontar ‘ yadnya prakerti ’ disebutkan bahwa banten yang dipersembahkan dapat dimaknai sebagai berikut; “ sahananing banten pinaka  ragante  twi,  pinaka  ananda  bhuwana,  pinaka  rupaning  Ida  Bhatara ”. Terjemahannya,  banten  merupakan  simbol  diri  kita,  simbol  alam  semesta,  dan  simbol Sang Hyang Widhi (Wiana, 2000).
Dalam ritual Hindu selain sebagai kelengkapan daksina , ragam bebantenan lainnya seperti; prayascita, biyakala , dan durmanggala , menggunakan kelapa yang masih muda disebut bungkak dengan memanfaatkan airnya. Mengenai bungkak khusus jenis kelapa gading  menurut  salah  seorang  penekun  sastra  yang  berasal  dari  Griya  Sunya  Gunung Kawi Manuaba pada sebuah diskusi menyampaikan ada 3 (tiga) teks yang dapat dijadikan rujukan  untuk  memahami  fungsi  dan  makna  kelapa bungkak  nyuh  gading .  Pertama, disebutkan dalam lontar Rajah Pangereka Bungkak bahwa, bungkak menjadi media untuk mengguratkan  aksara  suci  dalam  berbagai  ritus  magis  keagamaan.  Teks  tersebut menjelaskan  sejarah-mitos  pohon  kelapa  hingga  manfaatnya  dalam  kehidupan.  Kedua, lontar  Kelapa  Tattwa  menyebutkan  sebuah  mitologi  munculnya  pohon  kelapa  yang bertumbuh  dari waranugraha Bhagawan  Wrespati  melalui  ‘yoga’  demi  keseimbangan kondisi alam semesta. Bahwa, anugerah diberikan hanya kepada orang yang sudah suci tidak  hanya  bersih  semata.  Senada  dengan  isi  lontar  tersebut,  yang  ketiga  disebutkan dalam lontar Raja Bungkak, tumbuhnya pohon kelapa dengan beraneka ragam warna dari percikan tirtha amerta yang menetes ke tanah, ketika bumi mengalami kehancuran karena tumbuh-tumbuhan  dirasuki  kekuatan kala yang  dinamakan buta  dasa  angkara  bumi berbentuk  racun  sehingga  menimbulkan  wabah  penyakit  pada  semua  makhluk  hidup. Berdasarkan  hasil  tapa  Sang  Bhagawan  diturunkan  energi  kehidupan  berwujud  tetesan amerta dari 9 Dewa yang selanjutnya bernama Dewata Nawasanga jatuh ke tanah tumbuh menjadi pohon kelapa (Baskara, 2022). Oleh sebab itu mengupas makna tentang bungkak pada  akhirnya  membicarakan  manifestasi  ‘ dewata  nawasanga’ yang  dipercaya menyebabkan munculnya berbagai warna serta karakter fisik kelapa.
Masih menurut Baskara, bungkak merupakan sarana penting untuk melaksanakan ajaran  bhakti,  permohonan,  pengampunan,  kesucian,  dan  pembersihan  diri.  Dalam penjelasannya  disebutkan  4  (empat)  klasifikasi  penggunaan bungkak ;  (1) Nyasa, digunakan  sebagai  simbol  yang  berbentuk rerajahan pada  banten  khusus;  (2) Pralina , sebagai  tempat  untuk  pengembalian  berbagai  unsur  alam  ( panca  maha  bhuta )  kepada sumbernya; (3) Sauca/samskara , digunakan sebagai pembersihan aura negative baik yang berasal  dari  diri  sendiri  maupun  dari  alam  semesta  tanpa  dilengkapi  mantra  atau ‘rerajahan’ langsung dipercikkan; (4) Sarana , digunakan dalam ritus-ritus magis untuk menghidupkan  dan  menggerakkan  kemampuan  batin  seperti  ‘nerang  cuaca’  oleh  para
pawang. Di Bali bungkak juga dipahami sebagai simbol Dewi Saraswati dan dalam teks- teks  kuno  disebutkan  dengan  istilah  ‘Degan’  terhubung  pada  kata  ‘keduegan’  atau pengetahuan  yang  dipahami  sebagai  simbol  Dewi  Saraswati.  Sedangkan  dalam  ritual besar yang berisikan banten dewa-dewi , bungkak dipahami menjadi simbol waranugraha atau  anugerah.  Selain  untuk  pembersihan,  ketika  ingin  meningkatkan  diri  pada  level ‘kesucian’  penggunaan bungkak hendaknya  melalui  prosesi  magis,  disertai  rangkaian sesaji dan do’a-do’a pujian. Hal senada menjadi pemahaman masyarakat di Desa Bunutin bahwa penggunaan kelapa bungkak pada berbagai ritus keagamaan secara teologis salah satunya bermakna menyatakan eksistensi para Dewata penjaga 9 (sembilan) penjuru mata angin yang disebut Dewata Nawasanga.
Penjelasan  Baskara,  maupun  pemahaman  masyarakat  Bunutin  bukan  tanpa  dasar ilmiah sebab ditemukan sebuah hasil penelitian dari Balai Penelitian Kelapa dan Palma Lain, menunjukkan buah kelapa muda selain bernilai ekonomi tinggi juga bernilai gizi tinggi karena daging kelapa mengandung asam lemak esensial yang sangat dibutuhkan tubuh.  Sedangkan  air  kelapa  disamping  memiliki  kandungan  gula  dan  vitamin  juga teindikasi  mengandung berbagai jenis mineral yang dapat memenuhi sebagian kebutuhan gizi dan menyembuhkan berbagai penyakit. Namun demikian, dalam pemanfaatan buah kelapa  muda  harus  diikuti  penanganan  setelah  panen  seperti  pengawetan,  pengemasan dan  penyimpanan,  karena  dalam  pengolahan  produk,  mutu  tetap  harus  dipertahankan untuk menunjang nilai tambah dan pendapatan masyarakat petani (Barlina, 2004). b. Pemahaman berdasarkan alasan Ekonomis
Pelaksanaan berbagai  ritual  di  Desa Bunutin  dalam  perjalanan waktu  tidak dapat dipungkiri terjadinya permasalahan biaya, bahwa masyarakat yang sebelumnya taat dan tertib melaksanakan yajna namun dalam kondisi dan situasi tertentu tetap saja merasakan terdampak  apalagi  pada  saat  dilanda  pandemi  Covid-19  yang  berkepanjangan  disertai mahalnya biaya bahan-bahan ritual. Kondisi itupun dibenarkan atau diiyakan masyarakat Hindu luar Bunutin bahkan luar Bali. Dalam kenyataannya, beragama yang seharusnya dilandasi rasa tulus-ikhlas justru akhirnya diwarnai keluhan yang terdengar miring dan miris.  Fenomena  tersebut  telah  dicarikan  solusi  terbaik  melalui  himbauan  kepada masyarakat untuk lebih prihatin mengelola keuangan dengan mempersembahkan sesaji tingkat nista atau sesederhana mungkin (Librata, wawancara 2 Pebruari 2022).
Walaupun dalam fakta sejak lama yang terjadi di kota besar seperti Badung dan Denpasar tidak dapat  dihindari  dan  terkesan sangat miris  karena beberapa sesaji  dibeli dari  orang  luar  berbeda  keyakinan  termasuk  bahannya  bukan  dari  produk  alami  salah satunya; canang yang berisi ‘kembang rampai’ ternyata dicampur dengan bahan wantex warna hijau sebagai pengawet, bertujuan mengantisipasi bila dagangannya tidak segera laku. Hal ini sangat meresahkan tentu harus mendapat perhatian serta pengawasan ketat dari  pihak  yang  berwenang  dengan  menindak  tegas  penyimpangan  tersebut  karena pemakaiannya  sangat  berdampak  terhadap  kesehatan  masyarakat  pengguna  terutama apabila tercampur dalam air atau makanan basah.
Fenomena membeli sarana prasarana ritual siap saji dalam bentuk paketan memang berlangsung secara alami terutama pada masyarakat Hindu yang tinggal di perkotaan dan tidak memiliki banyak waktu akibat kesibukannya. Fenomena tersebut kini sudah mulai tampak di desa-desa termasuk Bunutin. Hal ini terjadi seiring adanya permintaan pasar yang seharusnya memberi peluang usaha baru bagi masyarakat Hindu. Secara praktis dan ekonomis  usaha  berbisnis banten diperkirakan  dapat  menggerakkan  bahkan meningkatkan  perekonomian  masyarakat  apalagi  dikerjakan  oleh  orang  Bali  yang profesional di bidangnya. Namun, bila yang terjadi sebaliknya tidak seperti harapan maka solusi yang terbaik adalah memotivasi, mengedukasi disertai pelatihan membuat banten hendaknya  terus  dilakukan  secara  optimal  terhadap  masyarakat.  Di  sinilah  pentingnya
melakukan  budidaya  sendiri  sarana upakara yang  dibutuhkan  baik  berupa  tumbuhan maupun ternak di samping secara mandiri menyiapkan dan mencari pengetahuan tentang cara  mengenali,  membuat  serta  menata banten .  Logikanya,  tujuan  pembuatan  banten secara  mandiri  manfaatnya  lebih  besar  daripada  membeli  atau  dibuatkan  orang  lain apalagi  untuk  kepentingan  sendiri,  maka  Desa  Bunutin  membentuk  kelompok  tukang banten  yang  dinamakan serati pada  masing-masing  banjar  adat  (Librata,  wawancara  2 Pebruari 2022).
Meningkatnya  perekonomian  Bali  yang  disebabkan  adanya  penyediaan  jasa,  dan produk-produk  ritual  ber yajna saat  ini  memang  dirasakan  lebih  praktis,  bagi  ibu-ibu pekerja  sebagai  karyawati,  pengusaha,  dan  profesi  lainnya  karena  dapat  memokuskan tugas serta fungsinya masing-masing.  Harapan pemerintah agar peningkatan daya beli masyarakat  Bali  secara  tidak  langsung  dapat  mempengaruhi  pendapatan  para  pembuat dan penjual sarana upakara . Dengan demikian angka pengangguran dapat ditekan karena terjadi  perputaran  ekonomi  yakni,  adanya  sumber  penghidupan  baru  bagi  golongan masyarakat yang berprofesi tertentu. Ketergantungan komoditas dari luar pulau pun dapat ditekan dengan menyediakan dan melayani sendiri segala bentuk kebutuhan. Tingginya tingkat konsumtif masyarakat Bali dalam ber yajna juga terlihat dari cara mendapatkan dan membeli busung, selepan , serta buah kelapa  pada hari-hari tertentu sebagai sarana utama dalam pembuatan ritual sesaji diharapkan dengan harga yang terjangkau sehingga masyarakat mulai merasakan hikmah beryajna.
Berdasarkan fenomena dan fakta yang terjadi, tentang intensitas kegiatan ber yajna maka upaya untuk membudidayakan tanaman kelapa upakara mendapat sambutan hangat masyarakat  Desa  Bunutin.  Menurut  Ketut  Librata  Jaya,  (wawancara,  2  Pebruari  2022) selaku Kepala Desa Bunutin; “Kami mewakili masyarakat Desa Bunutin setuju dan salut atas program budidaya tanaman kelapa upakara yang dilakukan tim peneliti dari UNHI serta mengucapkan terima kasih atas atensinya terhadap masyarakat kami”. Sebagai bukti keberterimaan  program  penelitian,  pada  saat  observasi  awal  bahkan  sudah  disiapkan  2 (dua)  lokasi  tanam  sesuai  tingkat  kepadatan  penduduk  dan  ketersediaan  lahan.  Ketika kelapa sudah berproduksi atau panen, tidak hanya sebagai sarana upakara , petani dapat mengembangkan produk olahan dari buahnya misalnya dijadikan bahan baku pembuatan minyak  kelapa  ( tandusan/  pesan  celengis ),  berbagai  olahan  jajanan,  es  degan  (kelapa muda) dan nata  de coco , juga warga diedukasi  agar rutin minum  air kelapa muda dari kebun  sendiri  karena  manfaatnya  bagi  kesehatan  tubuh.  Sedangkan  dari  daun  kelapa selain  untuk upakara dapat  dikembangkan  produk-produk  lainnya  seperti  pembuatan topi, kelabang (atap rumah) bahkan lidinya selain dianyam sebagai alas makan ( ingka ) biasa digunakan sebagai sapu lidi. Kunci dari perencanaan tersebut, sector pertanian di desa Bunutin harus dibangkitkan, digerakkan, dihidupkan kembali secara simultan dan terintegrasi.
c. Pemahaman Berdasarkan Alasan Filosofis
Pohon  kelapa  tidak  dapat  dipandang  hanya  dari  sisi  teologis  maupun  ekonomis semata, namun nilai filosofisnya cukup tinggi sering dikaitkan dengan pola kepribadian manusia  dan  dijadikan  panduan  dalam  kehidupan  sehari-hari  bagi  masyarakat  melalui pemaknaan setiap tahap pertumbuhannya secara umum diuraikan seperti berikut.
Morfologi tanaman kelapa menurut pemahaman dan cara pandang masyarakat Bali diibaratkan seperti kepribadian manusia dengan mengambil contoh metafora buah kelapa. Bahwa,  secara  umum  penilaian  manusia  selalu  menyesuaikan  dengan  kondisi pertumbuhan  kelapa  itu  sendiri  yang  tampak  baik  sudah  semestinya  dinilai  baik, sebaliknya  yang  tampak  buruk  diberikan  penilaian  buruk,  artinya  kematangan  berpikir manusia dapat diukur melalui kondisi air di dalam buah kelapa dapat menjaga kemurnian serta kualitas buah yang dihasilkan dan memberi kehidupan bagi tunas-tunas selanjutnya
dengan  sebaik-baiknya.  Batang  pohon  kelapa  menunjukkan  kedewasaan,  hal  tersebut dibuktikan ketika menghasilkan buah mampu menopang, menyangga sampai matang dan tua  akhirnya  jatuh.  Filosofi  ini  menjadi  cermin  kematangan  berpikir  manusia  bahwa dalam hidup seharusnya mengikuti tahapan atau jenjang yang diimplementasikan melalui ajaran catur asrama sebagai berikut;
1) Brahmacari  Asrama merupakan  tingkat  kehidupan  tahap  pertama  yang  harus dijalani dengan cara menuntut ilmu atau berguru (buah kelapa bertumbuh menjadi tunas baru perlu perawatan untuk kualitas yang baik).
2) Grehasta  Asrama ,  setelah  ilmu  pengetahuan  diperoleh,  manusia  hendaknya menjalankan  tahap  kehidupan  berikutnya  yakni  berumah  tangga  sebagai  jalan mendapat keturunan (buah kelapa yang sudah tua dapat dikembangbiakan dengan cara budidaya sebagai pengganti pohon yang sudah tua).
3) Wanaprastha Asrama , tahapan yang merupakan tingkat kehidupan ketiga, saatnya manusia menjauhkan diri dari nafsu keduniawian (setelah bertumbuh menghasilkan buah yang berkualitas manusia dapat memanfaatkannya sesuai kebutuhan).
4) Sanyasin  (bhiksuka)  Asrama ,  sebuah  tahapan  yang  tidak  lagi  terpengaruh  atau melepaskan  segala  kehidupan  duniawi  (bagi  kelapa  membiarkan  bagian-bagian morfologisnya dinikmati manusia selama diperlukan hingga menuju kematian). Selain filosofi kepribadian, menurut Mangku Dalem (wawancara, 15 Maret 2022), pohon  kelapa  juga  memiliki  filosofi  kehidupan  meliputi;  kelahiran,  perlindungan  dan kematian. Kelahiran, perlindungan dan kematian merupakan konsep kehidupan berulang ibarat siklus yang erat kaitannya dengan konsep Hindu Tri Murti (utpthi, sthiti, pralina) . Pertumbuhan pohon kelapa ditunjang oleh batang  dan akar sebagai pelindung sebelum berbunga maupun  berbuah. Demikian halnya Hindu mengajarkan manusia lahir secara sekala dijaga, dilindungi orang tua dan secara niskala senantiasa mencari perlindungan kepada Tuhan dalam manifestasinya sebagai kanda pat/catur sanak (empat saudara yang selalu  melindungi  sejak  lahir  sampai  dewasa  dan  mati).  Selain  mohon  perlindungan niskala kepada kanda pat , secara sekala manusia memperoleh kehidupan dan bertumbuh di  alam  semesta  dengan  segala  isinya  begitu  juga  pohon  kelapa.  Selanjutnya,  manusia yang sudah hidup  hanya akan menunggu kematian.  Siklus lahir, hidup  dan mati  selalu berputar dan pasti dialami oleh semua makhluk hidup. Kematian merupakan tahap yang harus  dilalui  untuk  bisa  lahir  kembali  bereinkarnasi  seperti  halnya  pohon  kelapa  yang sudah  tua  pada  waktunya  pasti  jatuh  dan  mati.  Oleh  karenanya  harus  dipersiapkan pembibitan  sebagai  tunas  baru  dilanjutkan  dengan  budidaya  dan  regenerasi pengembangbiakan,  peremajaan  sekaligus  pelestarian.  Kematian  sifatnya  misteri,  juga ada pada tanaman kelapa, bahwa dalam kenyataannya tidak hanya kelapa tua yang jatuh dari pohonnya, tetapi buah kelapa kecil yang dinamai bungsil akan jatuh akibat tertentu akhirnya  terbuang.  Hal  ini  menggambarkan  bahwa  kematian  tidak  hanya  dialami  oleh yang berusia lanjut, namun yang muda bahkan baru lahir juga dapat mengalaminya. Jika ada  buah  kelapa  yang  masih  melekat  di  pohon  sampai  bertunas,  hal  ini  menjadi perkecualian dan sering dipahami sebagai petanda bahwa manusia dalam kehidupannya bisa mencapai usia maksimal.
Lebih lanjut pohon kelapa memiliki filosofi kesederhanaan yakni sebuah perasaan yang mampu menerima situasi kondisi apa adanya dengan berperilaku sebagaimana biasa atau dapat tumbuh kapan saja pada area panas maupun dingin. Prinsif kesederhanaan ini tercermin  dalam  pemilihan  tempat  hidup  dapat  menyesuaikan  terhadap  jenis  tanah. Prinsif sederhana pohon kelapa selalu menjadi pedoman dalam ajaran Hindu walaupun fisiknya dan tempat tumbuhnya kurang bagus tetapi manfaatnya keberadaannya melebihi segalanya, untuk itulah kelapa sering disebut kalp-vreksa sebuah pohon kehidupan, pohon serba guna yang bermanfaat memenuhi segala kebutuhan.
Sedemikian  besar  manfaat  pohon  kelapa  bagi  kehidupan  masyarakat  Bali  secara nyata, tercetuslah kearifan lokal berupa ide untuk membuat peringatan hari Tumpek Uduh yang dilaksanakan setiap 6 (enam) bulan sekali terhadap pepohonan lebih mengkhusus kelapa dan pisang sebab kedua tanaman tersebut dipandang sebagai simbol perwakilan dari  pohon  lainnya.  Hal  ini  dilakukan  tidak  terlepas  dari  pemahaman  bahwa  hampir seluruh bagian dari pohon dapat digunakan membantu kegiatan masyarakat baik untuk kegiatan pangan, ritual keagamaan maupun pengobatan. Dalam ritual tertentu, khususnya kelapa  yang  masih  muda  ( bungkak) selalu  digunakan  pada  banten  dipahami  sebagai simbol alam semesta dalam wujud gunung, danau, matahari, bintang, juga sebagai simbol anggota tubuh yang disebut asta karaning yadnya hingga muncul wujud daksina dalam banten pejati disertai runutan banten suci terdiri dari; dua jerimpen , pengambean , peras, sesayut, dapetan, soda , dan caru atau segehan. (Ardana, wawancara 16 April 2022). Jadi dalam  teori  (ajaran)  dan  praktik  (pelaksanaan  ritual  keagamaan  Hindu), upakara atau banten tetap merupakan  rohnya. Tanpa upakara ritual sesaji terkesan sepi (mati) tetapi dengan  ritual  dapat  membangkitkan  sikap  dan  perilaku satwika dalam  praktek keberagamaan.
d. Pemahaman Berdasarkan Alasan Sosial-Budaya
Secara ekonomis dan sosial-budaya di tengah kemajuan jaman dengan dukungan teknologi  sedemikian  canggih, sang  kala (waktu)  menjadi  semakin  berharga  dimana tingkat konsumtif pada beberapa masyarakat dipengaruhi pola kehidupannya. Sementara, dalam pelaksanaan berbagai ritual tertentu, warga sering disiasati dengan budaya pepeson dan peturunan menjadikan biaya untuk keperluan upakara nya semakin meningkat hingga pada  akhirnya  semua  harus  diuangkan  (Lanus,  wawancara  14  Juni  2022).  Biasanya, dalam menyukseskan yajna yang digelar, sarananya bahkan lebih sering diperoleh dengan cara membeli pada tempat khusus baik di pasar maupun melalui individu dan kelompok yang dengan sengaja menyiapkan kebutuhan upakara termasuk kelapa dari daun hingga buah bahkan dalam bentuk sesaji yang sudah jadi. Meningkatnya budaya membeli untuk pepeson dan  persembahan  disebabkan  selain  karena  sarana upakara yang  sebelumnya diperoleh  dari  kebun  masing-masing  tidak  tersedia  lagi,  padahal  ada  lahan  untuk menanamnya, juga dikarenakan waktu yang tidak tersedia untuk mengolahnya. Kondisi inilah yang menjadi fenomena dalam menghadapi berbagai gelaran ritual di kota hingga ke desa-desa saat ini. Munculah slogan pada masyarakat yang memiliki kesibukan dalam pekerjaan cukup duduk manis hanya menyiapkan uang, sedangkan bagi para penjual dan tukang banten akan segera menyediakan sesuai pesanan (Priya, wawancara 25 Mei 2022). Dalam kaitan dengan penggunaan kelapa khusus buahnya, sebagai kelengkapan sarana upakara  secara  sosial-budaya  dapat  mempengaruhi  bahkan  meningkatkan  relasi  sosial masyarakat tentang makna saling memberi dan menerima. Berdasarkan fenomena itulah, program budidaya kelapa yang sedang dilaksanakan mendapat sambutan hangat karena kebermanfaatannya sekaligus dipandang sebagai bentuk pengabdian kepada masyarakat Desa Bunutin.
Morfologi tanaman kelapa secara umum memiliki simbol-simbol tertentu sebagai sarana  upakara  dan  diyakini  karena  fungsi  kebermanfaatannya  diwarnai  pemahaman terhadap  nilai-nilai  budaya  masyarakat  setempat  (Aristya    Prajitno,  2013).  Menurut (Dalimunthe,  2014)  apabila  berdasarkan  warna  buahnya  tanaman  kelapa  dibedakan menjadi  3  (tiga)  golongan;  (a)  Kelapa  Hijau  (C, veridis )  adalah  kelapa  yang  memiliki kulit  buah  berwarna  hijau  tergolong  kelapa  Dalam  sebab  memiliki  batang  tinggi  besar dengan  buahnya  berukuran  cukup  besar.  Digunakan  untuk  sesaji  dalam  upacara tradisional bahkan diambil airnya digunakan sebagai penawar racun mengatasi muntah- muntah  (pengobatan);  (b)  Kelapa  Merah  (C, rubescens )  adalah  golongan  kelapa  yang memiliki kulit buah berwarna merah atau kecoklatan. Jenis ini termasuk golongan kelapa
Dalam  ukuran  pohon  besar  dan  tinggi,  buah  yang  dihasilkan  berbentuk  bulat  dan berukuran besar memiliki kandungan minyak cukup tinggi, di Bali salah satunya terdapat kelapa Udang atau  kelapa Brahma,  Mulung,  Bojog,  Rangda,  Sudamala ;  (c)  Kelapa Kuning (C, eburen ) adalah golongan kelapa yang memiliki kulit buah berwarna kuning tergolong kelapa hibrida yang sudah berbuah pada umur 3 tahun saat tanaman mencapai tinggi 1 m-1,5 m. Ukuran pohon tidak terlalu tinggi atau lebih pendek dan kecil, buahnya berbentuk bulat dengan ukuran lebih kecil dan sering dimanfaatkan sebagai sarana ritual. Dari ketiga penggolongan berdasarkan warna tersebut yang menjadi topik bahasan dalam artikel  ini  sesungguhnya  termasuk  jenis  kelapa  kuning  atau  di  Bali  dinamakan kelapa gading yang sesungguhnya memiliki tiga warna kulit yakni; warna oranye, warna kuning gading-keputihan,  dan  warna  kuning  gading-kehijauan.  Ketiga  jenis  inilah  sering digunakan sebagai sarana upakara baik buah yang sudah tua maupun yang masih muda. Oleh  karena  itu  budaya  masyarakat  Bali  memberi  nama  kelapa  ( nyuh  madan )  terlihat lebih banyak dari jenis kelapa Dalam sesuai dengan warna, karakter fisik, penempatan dan pemanfaatannya sebagai bahan pangan dan pengobatan. Sedangkan jenis Genjah dan Hibrida  lebih  banyak  dimanfaatkan  sebagai  kelengkapan  sarana upakara karena bentuknya lebih kecil. e. Pemahaman Berdasarkan Alasan Kearifan Lokal Ber yajna .
Pesatnya  perkembangan  ilmu  pengetahuan  dan  teknologi  saat  ini  dikhawatirkan dapat  mengikis  pengetahuan  tradisional  warisan  para  leluhur  dalam  kaitannya  dengan pelaksanaan berbagai ritual yajna secara turun-temurun di Bali. Tradisi pertanian Hindu diharapkan  tidak  hanya  menjadikan  profesi  petani  sebagai  sumber  penghasilan  namun juga sebagai media pelestarian alam lingkungan (Gaduh  Harsananda, 2021). Dalam hal ini,  media  ritual  menjadi  penting  karena  merupakan  salah  satu  elemen  budaya  yang bersifat universal, sementara ritual adat sebagai bagian dari produk lokal budaya manusia tidak  terlepas  dari  pemanfaatan  adanya  sumber  daya  manusia  dan  alam.  Hubungan manusia  dengan  alam  lingkungan  sangat  erat  dan  sudah  berlangsung  sejak  adanya kebutuhan  untuk  pemenuhan  kehidupan  (Budiasih,  2019).  Demikian  pula  masyarakat Bali sejak lama telah memperkenalkan konsep lokal tri hita karana sebagai model jalinan hubungan yang harmonis antara Tuhan, manusia dan alam lingkungan (Wiryawan, 2006). Secara  fakta,  hubungan  harmonis  manusia  dengan  alam  lingkungan  hendaknya  dibina, dipupuk,  dikembangkan,  dan  dipertahankan  sebagai  sebuah  kearifan  lokal  yang permanen.  Banyak  tumbuhan  dan  hewan  ternak  yang  digunakan  sebagai  kelengkapan sarana upakara seperti halnya penggunaan kelapa yang dipahami memiliki fungsi utama dalam kaitannya dengan makna simbolik terhadap ritual yang dilaksanakan.
Pemahaman,  penghayatan,  dan  pelaksanaan  ritual  memiliki  dampak  terhadap terjadinya  proses  perubahan  tingkah  laku.  Pelaksanaan  ritual;  dari  persiapan  sarana hingga  pelaksanaan  mengandung  unsur  edukasi.  Secara  konvensional,  menyiapkan sarana  ritual  harus  mengikuti  syarat-syarat  tertentu  misalnya,  tidak  boleh  menyiapkan sarana dengan amarah, terpaksa, mengomel, maupun mengeluh. Dengan demikian, sejak proses awal  sampai akhir acara ritual  terjadi proses perubahan tingkah laku; dari tidak tahu  menjadi  tahu,  dari  kurang  baik  menjadi  baik.  Dalam  proses  persiapan  hingga pelaksanaan  ritual,  situasi  dan  kondisi  seperti  itu  dapat  berfungsi  menjadi  lembaga pendidikan  informal  dan  non  formal  melalui  pelatihan  terhadap  masyarakat.  Dengan memahami  bahwa  fungsi  pelaksanaan  ritual  memiliki  nilai  edukasi,  maka  ritual  perlu mendapat  pembinaan  secara  terus-menerus  agar  nilai-  nilai  edukasinya  mampu menyesuaikan,  menyerap  perkembangan  dan  kemajuan  teknologi  di  zaman  modern. Mengedukasi  dan  menghimbau  pelaksanaan  berbagai  ritual  sejak  dini  kepada  generasi muda menjadi sangat efektif untuk mentransfer nilai-nilai yang terkandung di dalamnya.
Walaupun  sampai  saat  ini  berbagai  pelaksanaan  ritual  adat  oleh  masyarakat  Bali belum  mengkhawatirkan  namun,  antisipasi  wajib  dilakukan  untuk  membangkitkan kewaspadaan terutama terhadap generasi muda, sebab apapun model konsep positif yang diwariskan  leluhur  hendaknya  berimbas  kepada  generasi  selanjutnya.  Pengimbasannya dapat  dilakukan  secara  formal,  informal  dan  non  formal.  Sejak  anak  memasuki  usia sekolah mulai diperkenalkan morfologi dan mitologi tanaman kelapa, berbagai makanan yang berbahan baku kelapa, juga diperkenalkan manfaat air kelapa dan penggunaannya sebagai  sarana upakara maupun  pengobatan,  dapat  juga  dilatih mejejahitan ,  serta menganyam  daun  kelapa.  Setelah  dewasa  diperkenalkan  dan  disarankan  mengikuti pelatihan secara informal maupun non formal tentang pembuatan ritual yang kelengkapan sarananya  berbahan  baku  kelapa.  Model  pengimbasan  kearifan  lokal  seperti  ini  terasa lebih  efektif  diterapkan  bagi  generasi  muda,  bahkan  untuk  mempertahankannya  pada setiap banjar adat dapat dibentuk kelompok pengelola ritual mulai dari serati , mancagera , pinandita hingga juru sapuh dengan harapan tradisi ritual tetap ajeg.
Kabupaten Bangli khususnya Desa Bunutin memang bukan merupakan penghasil kelapa, namun demikian sehubungan dengan pelaksanaan ritual ber yajna berlaku sama dengan  umat  Hindu  pada  daerah  kabupaten  lainnya.  Berdasarkan  pemahaman,  kelapa sebagai  sarana upakara wajib  dibudidayakan  mengingat  beberapa  bagiannya  memiliki fungsi vital seperti daun dan buah dari yang masih muda hingga yang sudah tua. Dahulu, menjelang  hari tumpek  uduh masyarakat  membuat  ‘bubur’  sebagai  sesaji  ditempatkan pada pepohonan terutama kelapa dan pisang sebagai simbolis. Saat mempersembahkan sambil  mengendong  anak-anak  mengetuk  pepohonan  disertai  ucapan; ngeed,  ngeed, ngeed berharap  agar  pohon  tersebut  menghasilkan  roncean  buah  yang  banyak  setiap tandannya.  Kearifan  lokal  seperti  ini  cukup  menarik  diwariskan,  diimbaskan,  dan diterapkan di Desa Bunutin sebagai bentuk pemertahanan dan pelestarian berbagai ritual yajna . Namun sayangnya, zaman telah berganti, teknologi lebih modern sehingga hal-hal yang  awalnya  dikerjakan  secara  manual  diganti  dengan  mesin  dan  internet  membuat segalanya menjadi lebih efektif dan efisien tanpa merubah pakem kearifan dasar.

## 2. Dampak Membudidayakan Kelapa Upakara Bagi Masyarakat di Desa Bunutin.
Menanam  tumbuh-tumbuhan  merupakan  kegiatan  yang  berdampak  positif  bagi lingkungan  hidup  sekitarnya.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  membudidayakan tanaman khususnya pohon kelapa upakara di Desa Bunutin memberikan dampak positif bagi  masyarakat  setempat  dan  masyarakat  di  sekitarnya.  Dampak  yang  dimaksudkan menyangkut  fungsi  dan  manfaatnya  bagi  kehidupan  masyarakat  baik  untuk  keperluan pangan maupun non pangan. Berkaitan dengan artikel ini, manfaat yang lebih ditonjolkan adalah non pangan yakni untuk ritual salah satunya, menjadi sarana utama kelengkapan sesajen  yang  disebut daksina sebagai  runutan  dari banten  pejati .  Sehingga  padatnya intensitas  pelaksanaan  ritual  di  desa  Bunutin  berpengaruh  pada  ketersediaan  kelapa sebagai  sarana upakara .  Oleh  karena  itu,  program  budidaya  tanaman  kelapa upakara menjadi  salah  satu  solusi  bagi  masyarakat  untuk  mengatasi  kelangkaannya  meskipun bersifat  jangka  panjang.  Secara  umum  dampak  yang  ditimbulkan  meliputi  kebutuhan umum masyarakat seperti berikut.
Menanam  kelapa  bagi  masyarakat  sekitar  dapat  berdampak  terhindar  dari  banjir yang menyebabkan banyak kerugian. Dengan ditanamnya pepohonan khususnya kelapa, laju aliran air diperlambat, kekuatan badai dapat dikurangi sehingga mengurangi resiko luapan banjir maupun erosi. Hal tersebut disebabkan oleh akar pohon membuat saluran kecil  di  tanah  saat  mereka  tumbuh,  menjadikan  air  hujan  dengan  mudah  diserap  oleh tanah, selanjutnya mengurangi volume air sehingga lingkungan terhindar dari kebanjiran (Degdeg, wawancara 24 Juli 2022). Dampak berikutnya, adalah menambah cadangan air
tanah bahwa akar pohon kelapa memberikan jalan bagi air untuk masuk ke dalam tanah. Akar tanaman menciptakan pori-pori besar dalam tanah berfungsi membawa air turun ke tanah  dengan  lebih  cepat  juga  membantu  penyaringan  air  hujan  menjadi  lebih  bersih, karena air tanah merupakan sumber utama air bersih yang dibutuhkan manusia (Rohana, wawancara  24  Juli  2022).  Dari  pernyataan  kedua  informan  tersebut  tentu  saja  dapat disimpulkan dengan penanaman pohon kelapa berharap populasi makhluk hidup terjaga kelestariannya.  Selain  menjadi  sumber  makanan,  pohon  kelapa  juga  sebagai  tempat berlindung sehingga menanam pohonnya sama dengan menjaga populasi makhluk hidup sekitarnya. Demikian halnya menanam pohon kelapa upakara sudah pasti memberikan dampak positif diantaranya seperti berikut; a. Dampak Religius
Religius  merupakan  salah  satu  sifat  yang  dimiliki  manusia  berkaitan  dengan keyakinan dan perilaku moralitas. Sikap religious menjadi bagian paling mendasar dari pengalaman  manusia  untuk  membantu  menemukan  makna  dunia.  Hubungan  manusia dengan Yang Maha Suci, dapat dilakukan secara sakral, absolut melalui penghormatan khusus.  Religius  adalah  bersifat  religi  merupakan  konsep  realitas  dari  bentuk  tertinggi dalam wujud pengabdian untuk mendapat pengakuan. Sifat yang religious memunculkan keyakinan terhadap yang mengatur hubungan manusia dengan Tuhan, manusia dengan alam, dan hubungan manusia dengan sesama. Di dalamnya terdapat perasaan, tindakan serta  pengalaman  bersifat  individual  sebagaimana  halnya  dengan  agama  yang  menjadi keyakinan setiap orang karena fungsinya dalam kehidupan. Fungsi agama yang dirasakan setiap  orang  dapat  tercermin  dari  sifat  religiusitasnya  meliputi;  fungsi  edukatif,  fungsi penyelamatan, fungsi pengawasan sosial, memupuk persaudaraan, dan transformatif.
Religiusitas dalam konsep ini berkaitan dengan ritual panca yadnya menggunakan tumbuhan  maupun  hewan  secara  umum  berfungsi  edukatif  sebagai  bahasa  komunikasi karena  ada  pemahaman  tentang  syarat  dan  isyarat  tertentu  yang  dibangun  berdasarkan filosofi  dan  teologi  masyarakat  Bali.  Suatu  contoh  bahwa  bahasa  komunikasi  dapat memunculkan  rasa  bahagia  pada  saat  roh  atau  jiwa  tumbuhan  dan  hewan  tersebut digunakan  oleh  manusia  sebagai  sarana  upakara.  Dalam  pada  itu,  manusia  hendaknya berusaha  memotivasi,  mengajak  agar  supaya  tumbuhan  maupun  hewan  dapat berkembang-biak  serta  menyadari  fungsinya  sebagai  persembahan.  Menurut  Donder (2017) terdapat cara pandang dengan bahasa komunikasi yang dipahami sebagai dampak perilaku  manusia  terhadap  tumbuhan  maupun  hewan  seperti  berikut:  “Berbahagialah tumbuhan  dan  hewan  jika  dalam  hidupnya  dapat  dijadikan  sebagai  persembahan”. Artinya,  secara  spiritual  jiwa  atau  roh  pada  setiap  tumbuhan  maupun  hewan  tetap dipersembahkan kepada Tuhan, sedangkan fisiknya dipersembahkan kepada manusia.
Salah satu bahasa lokal Bali yang juga sering diucapkan saat mengiringi ritual untuk tumbuhan  seperti  pada Tumpek  Uduh ,  sebagai  berikut:  “ Ratu  sedahan  taru,  selai  dina saking  mangkin  pacang  rauh  rerahinan  Galungan,  mangda  prasida  Ragane  mabuah ngeed-ngeed-ngeed ”  (Mangku  Ardana,  wawancara  16  April  2022).  Terjemahannya: “wahai sang penguasa pohon dalam wujud penguasa tumbuhan, 25 (dua puluh lima) hari lagi  hari  Galungan  segera  tiba,  mohon  kiranya  Engkau  dapat  menjadikan  pohon  ini berbuah  lebat  selebat-lebatnya”.  Pepohonan  yang  diberi  ritual  tersebut  seolah-olah muncul  rasa  gembiranya,  menyambut  dengan  antusias  serta  menerima  permintaan manusia untuk secepatnya berbuah lebat. Vibrasi gelombang pikiran dengan motif bhakti telah  terjadi  dan  segera  ditangkap  oleh  tumbuhan  tersebut.  Demikian  halnya  kepada hewan yang dipercaya dapat memiliki tingkat kesadaran lebih tinggi karena tercipta untuk melayani  manusia.  Hewan  dapat  meningkat karmavasana -nya  jika  dalam  hidupnya mengabdi  secara  optimal  kepada  manusia.  Rasa  kesadarannya  mengatakan  bahwa; ‘Manusialah yang akan meningkatkan derajat hewan-hewan pada kelahiran berikutnya’.
Doa,  mantra  dan  ucapan  rasa  syukur  kehadapan  Tuhan  saat  melakukan  ritual Tumpek Kandang misalnya, berharap dan memohon agar hewan dapat memiliki tingkat kesadaran lebih meningkat.
Dengan  melakukan  komunikasi  verbal-tradisional,  masyarakat  percaya  bahwa yajna memiliki  efek  positif  terhadap  terwujudnya  harmonisasi  kosmik  sebagaimana disebutkan  dalam  Bhagavadgita,  (BG.III.14);  “ Annad  bhavanti  bhutani  parjanyad annasambhavah, yajnad bhavanti parjanyo yajnah karma samudbhavah ”. Terjemahannya: Adanya makhluk hidup karena makanan, adanya makanan karena hujan, adanya  hujan  karena  yadnya,  adanya  yadnya  karena  karma.  Selanjutnya,  “ Tasmat sarvagatam brahma nityam yajne pratisthitam ” (BG.III.15). Terjemahannya; Ketahuilah, adanya karma (perbuatan) karena Brahma yang ada dari Yang Maha Abadi, karena itu Ia yang  mengetahui  semua  itu  selalu  tetap  dapat  berkorban  ( yajna ),  Brahman  yang melingkupi semua selalu ada di sekitar persembahan. Kedua sloka tersebut merupakan hukum aksi-reaksi yang harus dilaksanakan manusia. Jika ingin mendapatkan sesuatu di alam ini, manusia harus melakukan yadnya persembahan karena alam semesta diciptakan Tuhan  melalui  prinsip yajna bahwa,  setiap  ritual  Hindu  memiliki  tujuan  dan  fungsi masing-masing  (Surayin,  2002).  Atas  dasar  sloka-sloka  tersebut  sampai  saat  ini yajna bagi masyarakat di Bali masih tetap dipertahankan kelestariannya. b. Dampak Ekonomis
Keberadaan  Peraturan  Gubernur  Nomor:  99  tahun  2018  bertujuan  agar  aktivitas sosial-budaya  dapat  berdampak  secara  ekonomi  kepada  masyarakat  Bali.  Peraturan Gubernur tersebut juga dapat mengantisipasi kelangkaan sarana dan prasarana upakara yajna terhadap ketergantungan berbagai komoditas dari luar pulau sehingga dapat ditekan seminimal mungkin (Raka, wawancara 14 Juni 2022). Seiring dengan harapan dan upaya yang perlu dilakukan, penggunaan teknologi pertanian untuk meningkatkan produktifitas, kontinuitas,  dan  kualitas  hendaknya  dilakukan  secara  mandiri  untuk  memenuhi kebutuhan  masyarakat  Bali.  Untuk  mencapai  hal  tersebut,  pemerintah  senantiasa memberi dukungan terhadap petani di bidang pengetahuan dan teknologi pertanian salah satunya  melalui  budidaya  tanaman.  Pada  sektor  perkebunan,  budidaya  tanaman  kelapa upakara menjadi  solusi  yang  tepat  apabila  dikaitkan  dengan  tingginya  intensitas  ritual ber yajna.
Yajna atau korban suci sebagaimana halnya prinsip hukum yang mengatur hukum kosmis  hendaknya  tetap  dilakukan.  Melalui yajna ,  segala  prinsip  dan  potensi  dapat membuktikan  keberadaan-Nya  yang  harus  diterima  apa  adanya  oleh  berbagai  pihak. Sebagaimana disebutkan: “ Yajna  dana tapah  karma na tyajyam karyam eva tat, Yajno danam  tapas  caiva  pavanam  manisinam ”  (BG.  XVIII.5).  Terjemahannya:  ‘Kegiatan berkorban, bersedekah dan tapa jangan diabaikan melainkan harus dilakukan, sebab yajna sedekah  dan  tapa  brata  adalah  sarana  penyucian  orang  bijak’.  Secara  psikis yajna memiliki  efek  positif  rasa  puas  dan  aman  karena  dapat  dianalogikan  terhadap  adanya penebusan berbagai kesalahan yang diperbuat manusia. Hal ini dapat memberi motivasi kepada manusia untuk tetap melaksanakan yajna . Dengan melaksanakan yadnya secara tulus,  dapat  menyucikan  berbagai  harta  yang  diperoleh  dalam  kegiatan  sehari-hari (Surayin, 2002).
Masyarakat  juga  memahami  bahwa  praktek  keagamaan  yang  disertai  ritual  pada prinsifnya berkaitan dengan upakara sebagai rohnya. Oleh karena itu, diperlukan sikap, perilaku, disertai dengan hati tulus-ikhlas dalam pelaksanaannya, sehingga menjadikan yajna yang  dipersembahkan  bermanfaat  disebut satwika  yajna (Wijayananda,  2003). Meskipun  pada  tingkatan  upacara  diklasifikasikan nista tetapi  dipersembahkan  dengan hati yang tulus-ikhlas maka makna dan kualitasnya menjadi sesuai dengan pahala yang diharapkan, hanya perbedaannya terletak pada kuantitas. Membuat banten yang praktis,
efisien  dan  tidak  membutuhkan  biaya  mahal  dapat  berjalan  sebagaimana  diharapkan tergantung  situasi  dan  kondisi  serta  kemampuan  finance  masing-masing.  Dalam  kitab Manawa  Dharmasastra  (VII.10)  disebutkan;  berupacara  perlu  mempertimbangkan beberapa hal diantaranya; iksa (tujuan), s akti (kemampuan ekonomi), desa (tempat), kala (hari baik, ala ayuning dewasa ), tatwa (mengacu pada sastra).
Dalam  hubungan  kelapa  sebagai  salah  satu  komoditas  tanaman  perkebunan memiliki  peranan  penting  bagi  perekonomian  karena  seluruh  bagian  tanaman  dapat dimanfaatkan dan diuangkan. Kelapa sebagai pohon kehidupan, tanaman serbaguna satu- satunya paling banyak menghasilkan uang setelah diolah dan dipasarkan. Secara umum kelapa memiliki karakteristik dan tipe yang berbeda yakni; kelapa Dalam, kelapa Genjah, dan kelapa Hibrida. Terkait dengan penelitian ini, budidaya tipe ketiganya sebagai sample karena  berfungsi  menjadi  kelengkapan  sarana upakara dengan  karakteristik  tertentu. Khusus  penggunaan bungkak nya  lebih  mengarah  pada  tipe  genjah  dan  hibrida  yang memiliki  batang  pendek,  diameter  sedang  dan  jarak  bekas  daun  agak  panjang.  Pola pembungaannya  menyerbuk  secara  silang  dimana  pembungaan  pertamanya  lebih  awal dengan  ukuran  bole  sedang.  Ukuran  buahnya  pun  sedang  sehingga  setiap  tandan rangkaiannya lebih banyak, kualitas kopranya baik, berumur produktif hingga 40 tahun (Raka, wawancara 14 Juni 2022).
Tipe  hibrida  merupakan  hasil  persilangan  antara  kelapa  dalam  dengan  kelapa genjah tujuannya mendapatkan varietas lebih unggul.  Pemilihan tipe ini karena daging buahnya  lebih  tebal,  keras,  dengan  kandungan  minyak  tinggi.  Kelapa  hibrida  mulai berbuah saat umur 3-4 tahun lebih cepat dari kelapa Dalam dengan produktivitas sekitar 140 butir per pohon dalam satu tahun (Degdeg, wawancara 24 Juli 2022). Saat ini juga diketahui  beberapa  komoditas  produk  turunan  kelapa  menjadi  primadona  selain  dalam bentuk kelapa segar diantaranya digunakan sebagai; minyak kelapa, kopra, kelapa serut kering  dan  arang  briket  tempurung  kelapa  yang  sedang  naik  daun  di  pasaran.  Selain memiliki  permintaan  tinggi  bisnis  briket  tempurung  diprediksi  tidak  terkena  dampak krisis ekonomi dan bisa berjalan berkelanjutan (Suhardiman, 1999) Karakteristik tersebut di atas menjadi tujuan utama kelapa hibrida dipilih dan dibudidayakan karena dipandang tepat  sebagai  sarana upakara ,  sedangkan  jenis  yang  lain  lebih  untuk  pangan  dan pengobatan. Dari sekian peluang bisnis yang ada, kelapa dirasakan paling nyata secara ekonomi dengan prediksi menguntungkan karena seluruh bagiannya dapat dimanfaatkan dan diperjual belikan termasuk kelapa sisa ritual bisa dijadikan produk olahan berbahan baku kelapa.
c. Dampak Sosial-Budaya.
Kemajuan  ilmu  pengetahuan  dan  teknologi  tanpa  dibarengi  dengan  nilai-nilai falsafah tentang kearifan lokal menjadi kering dan kosong. Keterpaduan pembangunan fisik  dan  non-fisik  yang  seimbang  hendaknya  menjadi  perhatian  bersama.  Keduanya dapat menjadi strategi utuh untuk menyelesaikan permasalahan di masyarakat. Program pengembangan dan pelestarian kearifan lokal dalam menyelesaikan permasalahan sosial- budaya dapat  dipengaruhi  berbagai  factor.  Sebagai  contoh  pengembangan  kelapa yang merupakan  tanaman  tropis  telah  lama  dikenal  masyarakat,  hampir  di  seluruh  wilayah Nusantara.  Merupakan  komoditas  strategis  yang  memiliki  peran  sosial-budaya  dalam kehidupan karena setiap morfologi kelapa memiliki manfaat bagi kehidupan.
Di Desa Bunutin-Bangli selalu kekurangan janur dan buah kelapa sebagai sarana untuk  membuat banten disebabkan  intensitas  dan  aktivitas  ritual  sangat  tinggi.  Senada dengan pernyataan Kepala Desa dituturkan kembali Sang Nyoman Priya (wawancara, 25 Mei  2022)  mewakili  antusiasme  masyarakat,  menjadikan  topik  penelitian  yang  kami tawarkan  ibarat  gayung  bersambut.  Jangankan  Kabupaten  Bangli,  Kabupaten Karangasem  sebagai  penghasil  kelapa  nomor  2  (dua)  di  Bali  masih  merasakan
kekurangan  dan  mendatangkan  kelapa  dari  luar  pada  setiap  gelaran  berbagai  ritual. Fenomena  tersebut  memuluskan  ide  positif  tim  peneliti  tentang  program  budidaya tanaman  khususnya  kelapa upakara di  Desa  Bunutin  sangat  terbuka  apalagi  disertai adanya  ketersediaan  lahan  milik  bersama  ( pelaba ).  Ketika  intensitas  ritual  meningkat harga kelapa mulai dari daun hingga buah juga naik drastis terutama kelapa yang paling sering digunakan sarana upakara seperti; Nyuh Gading, Nyuh Gadang, Nyuh Sudamala, Nyuh Mulung . Melakukan budidaya kelapa memang tidak memperoleh hasil secara instan bagi masyarakat, paling tidak upaya yang dilakukan dapat berdampak kepada anak-cucu generasi berikutnya. Artinya, dengan melakukan budidaya sejak dini merupakan bentuk atensi  dan  antisipasi  jangka  panjang  bagi  kebertahanan  kehidupan  masyarakat  Desa Bunutin bidang sosial-budaya.
Kelapa  dengan  masyarakat  Bali  merupakan  dua  komponen  yang  tidak  dapat dipisahkan  namun  tetap  saling  menyatu  dalam  wadah  budaya.  Segala  perilaku  dan simbol-simbol dalam kehidupan masyarakat Bali memperlihatkan bahwa seluruh bagian kelapa  secara  fisik  dari  akar,  batang,  daun,  buah  dan  bunga  bermanfaat.  Pohon  kelapa sangat bermanfaat sehingga disebut tanaman serbaguna dan berpotensi dalam kehidupan manusia sehari-hari menjadi sarana dalam meningkatkan strata sosial, taraf hidup, bahkan cenderung memunculkan kreativitas budaya tertentu. Beberapa aktivitas masyarakat yang berkaitan  dengan  keberadaan  kelapa  sebagai  sumber  mata  pencaharian  diantaranya; teknik memanjat dan menghanyutkan kelapa yang akan dijadikan kopra, menebang dan membelah pohon kelapa untuk dijadikan tiang bangunan, membuat minyak goreng, gula merah, membuat atap, perlengkapan rumah tangga, membuat makanan, sarana upakara , dan pengobatan.
Menurut Mangku Ardana (wawancara, 16 April 2022) menyatakan bahwa kelapa memiliki  fungsi  yang  sangat  vital  bahkan  menjadi  filosofi  hidup  masyarakat  Bali.  Hal demikian dapat dipahami dalam wujud simbol-simbol budaya seperti; batang merupakan simbol kekokohan, daun sebagai simbol kesegaran, buah sebagai simbol kesuburan, air kelapa sebagai simbol kebersihan dan kesucian, bunga sebagai simbol kebersamaan, akar sebagai simbol persatuan karena saling merekat satu sama lain. Simbol-simbol tersebut merupakan tuntunan dalam  menjalani kehidupan, sekaligus menunjukkan aneka warna masyarakat  dan  budayanya.  Pola  pikir  masyarakat  yang  masih  sederhana  dalam pemaknaan terhadap simbol-simbol di sekitarnya menunjukkan bahwa pengaruh budaya lokal masih kental dan mengkristal. Salah satu dari simbol dimaksud merupakan bagian dari kepercayaan masyarakat terhadap adanya kekuatan gaib, roh nenek moyang (leluhur) yang  diharapkan  senantiasa  menjadi  pelindung  dalam  kehidupan.  Demikian  halnya, sakralisasi  tempat-tempat  tertentu  akhirnya  memunculkan  kearifan  lokal  dari  strata tertentu disertai mitologi-mitologi baru, juga dapat berpengaruh pada kehidupan sosial- budaya seperti adanya konsep atau slogan; “ menyama braya , segalak, segilik, seguluk, selunglung, sebayantaka” .
Slogan  tersebut  sesungguhnya  diarahkan  kepada  generasi  milenial  yang  sangat dekat dengan teknologi namun jarang melakukan kontak sosial secara langsung. Sejatinya konsep hidup ideal masyarakat Bali cukup sederhana yakni bertujuan menumbuhkan rasa kerukunan, persaudaraan dan persatuan diantara sesama yang sebetulnya memiliki makna plural.  Kearifan  lokal  inilah  membawa  Bali  sebagai  masyarakat  yang  ramah  di  mata dunia. Banyaknya kegiatan upacara keagamaan dan berbagai tradisi budaya seperti kerja bakti, sistem pembagian air menjadi alasan slogan dengan konsep menyama braya tetap tumbuh dan bertahan sampai saat ini. Oleh sebab itu, kegiatan sosial-budaya menanam kelapa upakara dengan  memanfaatkan sekaa serta  kelompok  tani  yang  ada  apalagi menggunakan  lahan  milik  bersama  juga  merupakan  implementasi  konsep sebayantaka merasa senasib sepenanggungan.

## Kesimpulan
Secara  umum  kajian  ini  menyimpulkan  bahwa  tujuan  utama  melakukan  edukasi budidaya  tanaman  kelapa upakara adalah  melestarikan  kearifan  lokal  ber yajna agar segala bentuk ritus keagamaan Hindu tetap berlanjut tidak mengalami kepunahan. Oleh sebab  itu,  sarana-prasarana upakara diharapkan  kondisinya  berimbang  terhadap intensitas  pelaksanaan  ritual.  Kelapa  yang  dikenal  sebagai  tanaman  serba  guna,  kaya manfaat bagi kehidupan  sebab dari daun, bunga, buah, dapat dijadikan sarana upakara demikian halnya akar kelapa juga bermanfaat sebagai pengobatan. Tanaman kelapa yang diteliti  meliputi;  varietas  Dalam,  varietas  Genjah  dan  varietas  Hibrida,  bahwa  setiap kelapa yang dibudidayakan sebagai tanaman upakara ditandai dengan budaya penamaan dikenal sebagai nyuh madan . Adapun karakteristik dari ketiga varietas yang ditemukan seperti;  jenis  kelapa mulung , sudamala,  bojog,  rangda, tergolong  varietas  Dalam, sedangkan  jenis  kelapa gading,  gadang,  bulan,  salak merupakan  persilangan  varietas Genjah  dengan  Hibrida.  Kelapa  dan  bagian-bagiannya  yang  paling  sering  digunakan sarana upakara adalah daun dan buah dari yang masih muda ( bungkak ) hingga yang sudah tua.
Hasil kajian mengungkapkan bahwa pentingnya menggunakan sarana kelapa saat ber yajna telah dipahami masyarakat Bunutin baik dari sisi teologis, ekonomis, filosofis dan sosial-budaya saling berpengaruh. Secara teologis ada 3 (tiga) teks lontar dijadikan acuan  bahwa  kelapa  sebagai  sarana  ritual  yang  sesungguhnya  bertujuan  salah  satunya memperkuat  rasa  keimanan  (bhakti)  kepada Ida  Sanghyang  Widhi  Wasa sebagai  efek positif energi alam semesta demi munculnya rasa aman dan nyaman dalam diri melalui doa-mantra pada air dan buah kelapa yang telah digurati aksara suci. Demikian halnya secara  filosofis banten yang  menggunakan  sarana  kelapa  khususnya bungkak syarat makna simbolis-mitologis menjadi media nyasa, pralina, sauca dan penyucian ritus-ritus magis.  Dari  sisi  ekonomis  tidak  diragukan  lagi,  budidaya  kelapa upakara mendukung pelaksanaan  ritual  karena  dapat  mengatasi  kelangkaan  sekaligus  berpengaruh  positif terhadap dunia perekonomian khususnya pemasaran. Apabila dipandang dari sisi sosial- budaya, solusi pengembangbiakan kelapa merupakan bentuk usaha kreatif-inovatif untuk membangkitkan kesadaran, rasa persatuan masyarakat petani melalui slogan; menyama- braya, segalak, segilik, seguluk, selunglung, sebayantaka . Dengan demikian, memahami tanaman  kelapa  dari  berbagai  sudut  pandang  merupakan  bentuk  pengimbasan  kearifan lokal  dalam  ber yajna kepada  generasi  muda  penerus.  Dampak  usaha  budidaya  sangat berpengaruh positif bagi kondisi religiusitas, ekonomi, dan sosial-budaya masyarakat di Desa  Bunutin.  Bahwa  tingkat  kesadaran,  perilaku  masyarakat  semakin  tumbuh  untuk menghargai alam lingkungan sekitarnya dengan tetap mempertahankan dan melestarikan tradisi  seperti  melaksanakan  ritual tumpek  uduh serta yajna lainnya.  Dampak  positif paling nyata terlihat dalam bidang perekonomian terjadi keseimbangan antara efektifitas dan efisiensi biaya ritual selain pengoptimalisasian dan pemanfaatan lahan perkebunan yang kurang produktif.

## Daftar Pustaka
Adiputra,  N.,    Wardi,  I.  N.  (2015).  Kelapa  Dalam  Budaya  Bali  Serta  Upaya Pelestariannya. Denpasar: Bumi Lestari Journal of Environment , 15 (1). Aristya, V. E.,  Prajitno, D. (2013). Kajian aspek budidaya dan identifikasi keragaman morfologi tanaman kelapa (Cocos nucifera L.) di Kabupaten Kebumen. Vegetalika , 2 (1), 101–115.
Barlina,  R.  (2004).  Potensi  buah  kelapa  muda  untuk  kesehatan  dan  pengolahannya.
Perspektif , 3 (2), 46–60.
Budiasih,  N. M.  (2019). Perwujudan Keharmonisan Hubungan antara Manusia dengan Alam dalam Upacara Hindu di Bali. Widya Duta: Jurnal Ilmiah Ilmu Agama Dan Ilmu Sosial Budaya , 14 (1), 29–38.
Bungin, B. (2007). Penelitian Kualitatif . Jakarta: Prenada Media Group. Dalimunthe. M. B. (2014). Ipteks Bagi Masyarakat Kelompok Usaha Petani Kelapa Desa Sei Paham. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , 20 (77).
Dinas  Pariwisata  Daerah  Bali.  (2018).  https://disparda.baliprov.go.id/pdf. Diakses Tanggal,9 Januari 2023 . Donder, I. K. (2017). Unsur-unsur Sain dan Teknologi dalam Ritual Hindu . Surabaya: Wordd Hindu Parisad Dan Paramita.
Endraswara,  S.  (2016). Sastra  Ekologis:  Teori  Dan  Praktik  Pengkajian .  Yogyakarta: Center for Academic Publishing Service.
Farah, D. S. W. dkk. (2018). Kelapa Sebagai Komponen Bahan Ramuan Obat di Keraton Ngayogyakarta  Hadiningrat  dan  Pura  Pakualaman. Semarang:  Dalam  Jurnal Penelitian Dan Pengembangan Pelayanan Kesehatan , 2 (1).
Gaduh,  A.  W.,    Harsananda,  H.  (2021).  Teo-Ekologi  Hindu  Dalam  Teks  Lontar  Sri Purana Tatwa. Kamaya: Jurnal Ilmu Agama , 4 (3), 426–441.
Lenrawati,  L.  (2020).  Peran  Kelapa  Dalam  Kehidupan  Sosial  Budaya  Masyarakat Selayar. Pangadereng: Jurnal Hasil Penelitian Ilmu Sosial Dan Humaniora , 6 (1), 87–96.
Mas Putra, I. G. A. (1982). Upakara Yadnya . Denpasar:  IHD. Prabhupada,  S.  S.  A.  C.  B.  S.  (2006). Bhagavad  Gita  Menurut  Aslinya .  Jakarta:  P.T. Hanuman Sakti.
Suhardiman. (1999). Budidaya Kelapa Hibrida . Yogyakarta: Penerbit Kanisius. Surata, I. K., Gata, I. W.,  Sudiana, I. M. (2015). Studi Etnobotanik Tanaman Upacara Hindu  Bali  Sebagai  Upaya  Pelestarian  Kearifan  Lokal. Jurnal  Kajian  Bali , 5 (2), 265–284.
Surayin,  I.  A.  P.  (1999). Upakara  Yadnya:  Bahan  dan  Bentuk  Sesajen .  Denpasar:  PT. Upada Sastra.
Surayin,  I.  A.  P.  (2002). Upakara  Yadnya:  Melangkah  Kea  rah  Persiapan  Upakara- Upacara Yajna . Surabaya: Penerbit Paramita. Titib, I M. (2003). Teologi dan Simbol-Simbol dalam Agama Hindu . Surabaya: Paramita. Wiana, K. (2000). Arti Dan Fungsi Sarana Persembahyangan . Surabaya: Paramita. Wijayananda, I. P. M. (2003). Tetandingan Lan Sorohan Bebanten . Surabaya: Paramita. Wiryawan, K. G. (2006). Tri Hita Karana Ekologi Ajaran Hindu . Surabaya: Paramita.