p-ISSN : 2460-3562 / e-ISSN : 2620-8989

## Efektivitas Penggunaan Media Sosial TikTok Sebagai Platform Pemasaran Digital Produk Olahan Buah Frutivez (@hellofrutivez)
Sartika Azhari #1 , Irfan Ardiansah #2
# Jurusan Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Industri Pertanian, Universitas Padjadjaran Jl. Raya Bandung Sumedang KM.21, Hegarmanah, Kec. Jatinangor, Kabupaten Sumedang, Jawa Barat 45363
1 sartika17002@mail.unpad.ac.id
2 irfan@unpad.ac.id

## Abstrak
Frutivez  merupakan  produk  camilan  sehat  berasal  dari  puree  buah  yang  diolah  menggunakan  teknologi dehidrasi  yang  disajikan  dalam  bentuk strips.    Seiring  dengan  kondisi  pandemi  COVID-19  di  Indonesia, masyarakat cenderung untuk mengubah gaya hidupnya menjadi lebih sehat, sehingga saat ini Frutivez memiliki peluang  pemasaran  produk  yang  lebih  besar  untuk  memperkenalkan  produknya  kepada  konsumen.  Dalam memasarkan  produknya,  Frutivez  memanfaatkan digital  marketing  sebagai  platform  pemasaran  onlinenya, khususnya di media sosial. Pada tahun 2020, terdapat media sosial yang mengalami perkembangan pesat hingga menjadi terkenal di dunia yaitu TikTok. Pengguna aplikasi TikTok di Indonesia didominasi oleh kaum milenial. Frutivez  memanfaatkan  TikTok  sebagai  media  pemasaran  dengan  menghadirkan  konten  video  menarik  yang memungkinkan  audiens  TikTok  untuk  mencari  tahu  lebih  lanjut  tentang  produk  Frutivez  pada  akun  TikTok @hellofrutivez.  Namun,  sebagian  besar  tren  pada    media  sosial  TikTok  terus  mengalami  perubahan  setiap harinya  sehingga  perusahaan  harus  siap  dan  cepat  tanggap  menghadapi  perubahan  dan  melakukan  evaluasi dengan  tujuan  mencapai  efektivitas  pemasaran.  Dalam  penelitian  ini,  efektivitas  penggunaan  media  sosial TikTok  pada  akun  TikTok  @hellofrutivez  diukur  menggunakan  analisis  deskriptif  kuantitatif.  Model  analisis pertama  yang digunakan  adalah Three Layers of Social  Media yaitu, media analysis, conversation analysis,  dan network analysis. Model analisis kedua yang digunakan adalah Analisis SWOT. Hasil penelitian ini menunjukkan hasil  pengukuran  terhadap  konten  video  yang  telah  ditayangkan  memberikan  respon  positif  pada  setiap kontennya dan  menghasilkan engagement tertinggi pada konten video  proses pembuatan  banana strips . Hasil dari  analisis  SWOT  pada  akun  TikTok  @hellofrutivez  memberikan  beberapa  strategi  yang  dapat  digunakan untuk mengembangkan pemasaran online Frutivez di media sosial TikTok.
Kata kunci: Digital Marketing, Marketing Efectiveness, SWOT Analysis, Three Layers of Social Media, TikTok Analytics

## Effectiveness the Use of TikTok Social Media as Digital Marketing Platform on Processed Fruit Product Frutivez (@hellofrutivez)

## Abstract
Frutivez  is  a  healthy  snack  product  derived  from  fruit  puree  that  is  processed  using  dehydration  technology which is presented in strips. Along with the conditions of the COVID-19 pandemic in Indonesia, people tend  to change their lives to be healthier, so now Frutivez has greater product marketing opportunities to introduce its products  to  consumers.  In  marketing  its  products,  Frutivez  utilizes  digital  marketing  as  its  online  marketing platform, especially on social media. In 2020, there is a social media that has experienced rapid development to become  world  famous,  namely  TikTok.  TikTok  application  users  in  Indonesia  are  dominated  by  millennials. Frutivez  utilizes  TikTok  as  a marketing  platform  by  presenting  video  content  that  allows  TikTok  audiences  to find  out  more  about  Frutivez  products  on  TikTok  account  @hellofrutivez.  However,  most  trends  on  TikTok ’ s social  media  continue  to  change  every  day,  so  the  companies  must  be  ready  and  responsive  to  change  and conduct  evaluations by achieving marketing goals. In  this study, the use of  TikTok social media on  the  TikTok @hellofrutivez account uses quantitative descriptive analysis. The first model analysis used is the Three Layers of Social Media, namely, media analysis, conversation analysis, and network analysis. The second model analysis
used is the SWOT analysis. The results of this study indicate the measurement results of video content that show a positive response to each content and generate the highest engagement on video content of the banana strips making  process.  The  results  of  the  SWOT  analysis  on  the  TikTok  @hellofrutivez  account  provide  several strategies that can be used to develop Frutivez online marketing on TikTok social media.
Keywords:  Digital Marketing, Marketing Efectiveness, SWOT Analysis, Three Layers of Social Media, TikTok Analytics

## I. P ENDAHULUAN
Perkembangan  konsumsi  produk  olahan  pangan organik  di  Indonesia  pada  tahun  2020  meningkat  dengan pesat.  Hal  ini  dilihat  berdasarkan  pola  konsumsi  produk olahan  pangan  organik  selama  masa  pandemi  COVID-19 di  Indonesia  dengan  anggapan  setiap  individu  perlu meningkatkan  imunitas  serta  menjaga  kualitas  kesehatan dengan  mengonsumsi  produk  organik  yang  diproduksi tanpa  penggunaan  bahan-bahan  kimia  pada  pembuatan produknya.    PT.  Saudagar  Buah  Indonesia  merupakan perusahaan  yang  bergerak  di  bidang  agroindustri  dengan memanfaatkan  inovasi  teknologi  dalam  produksi  olahan produknya,  yaitu  Frutivez  Fruit  Strips.  Frutivez  Fruit Strips merupakan produk camilan sehat berasal dari puree buah  yang  diolah  menggunakan  teknologi  dehidrasi  yang disajikan  dalam  bentuk strips .  Seiring  dengan  kondisi pandemi  COVID-19  di  Indonesia,  masyarakat  Indonesia cenderung  untuk  mengubah  gaya  hidupnya  menjadi  lebih sehat.  Sehingga  pada  saat  ini  Frutivez  memiliki  peluang yang  lebih  banyak  untuk  memperkenalkan  produknya kepada  konsumen  melalui  konten  pemasaran  yang menarik.
Dalam
memasarkan produknya, Frutivez memanfaatkan digital  marketing dalam  memaksimalkan pemasaran  dan  mengembangkan  usahanya. Digital marketing merupakan  sebuah  tekonologi  media  berbasis internet  yang  mendukung  aktivitas  pemasaran  yang bertujuan  untuk  menambah  pengetahuan  konsumen dengan  cara  menyesuaikan  kebutuhan  mereka  [1][1]. Platform digital  marketing yang  sering  digunakan  dalam menjaring konsumen produk Frutivez adalah media sosial. Media  sosial  merupakan  aplikasi  berbasis  Internet  yang diaplikasikan  berdasarkan  ideologi  dan  teknologi  dari Web  2.0,    aplikasi  yang  diciptakan  sebagai  media interaktif  untuk  individu  dan  komunitas,  serta  pertukaran konten  yang  dibuat  oleh  pengguna  [2].  Kelebihan  media sosial sebagai media yang interaktif membawa perusahaan untuk  melakukan  komunikasi  pemasaran  produk  kepada konsumen  dengan  memanfaatkan  media  sosial,  salah satunya pada aplikasi media sosial TikTok.
Pada  tahun  2020,  terdapat  media  sosial  yang mengalami  perkembangan  pesat  hingga  menjadi  terkenal di  dunia,  yaitu  aplikasi  TikTok.  Aplikasi  Tik  Tok merupakan  sebuah  jejaring  sosial  dan  platform  video musik  berasal  dari  Tiongkok  yang dirilis pada September 2016. Selama periode kuartal pertama (Q1) 2018, TikTok menobatkan  diri  sebagai  aplikasi  paling  banyak  diunduh yakni 45,8 juta kali mengalahkan jumlah unduhan aplikasi populer  lain  yaitu  Instagram,  YouTube,  WhatsApp,  dan Facebook  Messenger  [3].  Pengguna  aplikasi  TikTok  di Indonesia  didominasi  oleh  kaum  milenial,  usia  sekolah, atau  biasa  dikenal  dengan  generasi  Z.  Di  tahun sebelumnya,  aplikasi  TikTok  merupakan  media  digital berbasis video yang dikecam oleh masyarakat dan diblokir
oleh  Kementrian  Komunikasi  dan  Informasi  karena menyediakan  konten  yang  negatif  bagi  anak-anak  [4]. Namun, aplikasi TikTok menjadi tren baru dan populer di Indonesia  setelah  mengalami  perubahan  dan  memiliki dampak yang signifikan di era digital ini, khususnya dapat menjadi  dampak  positif  sebagai  media  pemasaran.  Oleh karena itu, Frutivez memanfaatkan Tik Tok sebagai media pemasaran  dengan  menghadirkan  konten  menarik  yang memungkinkan pengguna untuk mencari tahu lebih lanjut tentang produk Frutivez.
Seiring  dengan  perkembangan  zaman  di  Abad  21  ini sebagian besar aspek lingkungan di kehidupan mengalami perubahan  secara  pesat,  sehingga  perusahaan  harus  siap dan cepat tanggap dalam menghadapi perubahan termasuk menggunakan  cara  baru  dalam  melakukan  pemasaran khususnya pada digital marketing . Tantangan-tangan baru terus berdatangan sehingga setiap konten pemasaran yang sudah  dilakukan  harus  terus  dilakukan  evaluasi  dengan tujuan  mencapai  efektivitas  pemasaran.  Oleh  karena  ini efektivitas  pemasaran  pada  media  sosial  TikTok @hellofrutivez  diukur  dengan  model  analisis Three Layers  of  Social  Media  yang memiliki  tiga  lapisan diantaranya adalah:
1. Media  Analysis –  menganalisa  berdasarkan pengukuran  kinerja reach,  engagement, dan virality sebuah akun brand di media sosial.
2. Conversation  Analysis –  menganalisa  berdasarkan variasi audiens yang berinteraksi dengan konten di media sosial.
3. Network  Analysis –  menganalisa  berdasarkan jaringan  yang  dilakukan  dengan influencer atau kerja sama dengan pihak lain. [5]
Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  mengukur  dan menganalisis efektivitas penggunaan media sosial TikTok sebagai  pemasaran  digital  terhadap  Frutivez  Fruit  Strips dan  merancang  strategi  pemasaran  digital  pada  media sosial TikTok Frutivez berdasarkan hasil evaluasi.

## II. U RAIAN P ENELITIAN
A. Pemasaran Digital Pemasaran digital merupakan sebuah aktivitas pemasaran  yang  memanfaatkan  internet  dan  teknologi informasi  sebagai  wadah  mempromosikan  sebuah  brand perusahaan dengan menggunakan berbagai media berbasis web  seperti  e-mail, adwords ,  atau    jejaring  sosial  [6]. Pemasaran  digital  lebih  mementingkan  komunikasi  dan interaksi  secara  personal  terhadap  konsumen  untuk membuat  pelanggan  merasa  dihargai  dengan  cara mendengar  keluhan  atau  saran  yang  diberikan,  sehingga dapat  menghasilkan  nilai  tambah  pada  perkembangan bisnis terutama brand perusahaan[7].
Dalam pemasaran digital terdapat beberapa media yang digunakan  sebagai  pendukung  kegiatan  yaitu  seperti ponsel, media sosial, search engine optimization (SEO) , e-
mail,  search  engine  marketing (SEM),  dan  multimedia message.  Pemasaran  digital  tidak  selalu  mempromosikan produk secara gamblang, melainkan mencakup kemampuan  untuk  menjangkau  konsumen  dengan melakukan  berbagai  hal  yang  dapat  menarik  konsumen terhadap produk yang dipasarkan[8].
B. Media Sosial
Dalam  penelitian  yang  dilakukan  oleh  Roger  [9], internet memiliki ciri-ciri diantaranya adalah interactivity, demassification, dan asynchronous . Interactivity adalah kemampuan  sistem  komunikasi  terbaru  era  sekarang dalam  memudahkan  individu  bekomunikasi  yang  hampir menyerupai  percakapan langsung secara tatap muka  ( face to face ). Level komunikasi berdasarkan tingkat interaktifnya  mengarah  pada  hubungan  yang  melibatkan lebih  dari  dua  individu,  sehingga  para  pengguna    bisa berkomunikasi secara lebih efektif, lebih akurat, dan lebih memuaskan. Demassification merupakan  pesan  spesifik yang  dapat  disampaikan  secara  individual  diantara  para pengguna yang terlibat dalam jumlah besar. Asynchronous memiliki  arti  bahwa  teknologi  komunikasi  terbaru  di  era sekarang  memiliki  kemampuan  untuk  mengirimkan  dan menerima  pesan  pada  waktu  yang  diinginkan  oleh  setiap pengguna. Internet diterapkan dalam media sosial sebagai suatu  media  yang  interaktif  dengan  para  penggunanya dalam melakukan aktivitas sosial secara digital.
Kemunculan dan perkembangan internet mengantarkan cara  dalam  komunikasi  yang  baru  dengan  merubah  pola komunikasi  di  masyarakat  saat  ini yaitu komunikasi  yang tak  terbatas  oleh  ruang,  jarak,  dan  waktu.  Komunikasi yang dapat dilakukan dimana saja, kapan saja, tanpa harus bertemu  secara  tatap  muka.  Media  sosial  mampu melenyapkan  status  sosial,  yang  sering  kali  menjadi masalah atau hambatan dalam berkomunikasi [10]. Media sosial  dapat  membantu  organisasi  bisnis  kecil  dalam mengembangkan jejaring ( networking ), menjalin kerelasian  ( relationship ),  dan  menghasilkan  probabilitas dalam penciptaan merek ( branding ) secara online [11].
T ABEL I D AFTAR M EDIA S OSIAL T ERPOPULER DI I NDONESIA No. Media Sosial Tahun Aktif 1. Friendster 2002 – 2015 2. MySpace 2003 – 2008 3. BBM 2005 – 2019 4. Tumblr 2007 – 2018 5. Path 2010 – 2015 6. Ask.Fm 2010 – 2015 7. Facebook 2004 – sekarang 8. Youtube 2005 – sekarang 9. Twitter 2006 – sekarang 10. Instagram 2010 – sekarang 11. Pinterest 2010 – sekarang 12. TikTok 2016 – sekarang
(Sumber: diolah dari berbagai sumber)
Penggunaan  media  sosial  sebagai  media  pemasaran sudah  banyak  dilakukan  oleh  berbagai  pelaku  usaha  di Indonesia.  Dalam  penggunaanya,  media  sosial  berperan sebagai  alat  komunikasi  pemasaran  dalam  meningkatkan pemahaman  konsumen  terhadap  produk,  membangun image  produk,  dan  dapat  meningkatkan  penjualan  [12].
Sejak  tahun  2000,  perkembangan  media  sosial  terus meningkat  seiring  dengan  munculnya  aplikasi-aplikasi media  sosial  yang  rilis  di  kalangan  masyarakat.  Terdapat beberapa  media  sosial  yang  muncul  dan  populer  di kalangan  masyarakat,  namun  kejayaan  media  sosial tersebut tidak bertahan lama. Lalu muncul kembali media sosial yang menggantikannya dengan fitur-fitur yang lebih modern  sesuai  perkembangan  zaman.  Berikut  adalah daftar  media  sosial  yang  pernah  populer  di  Indonesia disajikan pada Tabel I.

## C. Aplikasi TikTok
TikTok  merupakan  aplikasi  yang  berasal  dari  China yang diluncurkan pada September 2016. Kebanyakan dari pengguna  aplikasi  TikTok  adalah  Generasi  Milenial  dan Gen-Z. Aplikasi TikTok digunakan sebagai media hiburan dalam  membuat  dan  berbagi  video  dengan  pengguna aplikasi  TikTok  lainnya.  Aplikasi  ini  berbentuk creating and sharing konten  video  ke  sesama  pengguna  TikTok [13].
Dalam  penelitian  yang  dilakukan  oleh  Mikhael  (2019) alasan  utama  kaum  milenial  menggunakan  TikTok sebagai tren masa kini adalah untuk memenuhi kebutuhan interaksi  sosial  serta  sarana  untuk  mengekspresikan  diri dan pendapat melalui konten berupa video.[14]

## III. M ETODOLOGI P ENELITIAN
Metode  penelitian  yang  digunakan  pada  penelitian  ini adalah sebagai berikut (lihat Gambar 1).

## A. Perancangan Konten TikTok
Konten  video  pemasaran  pada  aplikasi  TikTok dirancang  dengan  menggunakan  pendekatan Design Thinking untuk  memaksimalkan  konten  yang  dihasilkan. Design  Thinking merupakan  sebuah  proses  dalam membuat  ide  baru  dan  inovatif  untuk  memecahkan masalah yang berpusat  pada manusia. Terdapat 5 tahapan proses Design  Thinking, yaitu Emphatize,  Define,  Ideate, Prototype, dan Test.
1) Emphatize Emphatize adalah  proses  memahami  dan berempati pada pengguna.
2) Define Define adalah  proses  menganalisis  dan mensintesis  hasil  dari  tahapan emphatize dengan mendefinisikan masalah inti yang ada.
3) Ideate Ideate adalah  proses  mengeluarkan  ide-ide yang  dapat  menjadi  solusi  dari  permasalahan yang ada.
4) Prototype Protoype merupakan bentuk awal dari sebuah pengaplikasian  ide  yang  sudah  dikumpulkan ke tahap eksekusi
5) Test Test merupakan  tahapan  eksekusi  dari prototype yang telah dibuat.

## B. Pengukuran Efektivias Konten TikTok
1) Key Metrics Pengukuran  terhadap  hasil-hasil  dari  aktivitas pemasaran. Key  metrics digunakan  untuk mengetahui berapa jumlah Views, Likes, Comments, dan Shares yang  dihasilkan  sebagai tolak  ukur  kualitas  konten  dalam  sebuah  konten video pada media sosial.
2) Engagement Rate
Suatu pengukuran standar (metrik) yang digunakan  dalam  pemasaran  media  sosial  dalam menilai  kinerja  pada  suatu  konten  di platform media  sosial[15]. Engagement  rate menandakan seberapa  besar feedback yang  diberikan  oleh audiens terhadap akun media sosial.

## 3) TikTok Analytics
Pengukuran  terhadap  hasil  dari  kinerja  konten video  yang  telah  ditayangkan  pada  TikTok. Analitik ini berupa durasi, total waktu penayangan,  rata-rata  waktu  tonton,  demografi audiens, dan traffic source.
C. Analisis Efektivitas Pengunaan TikTok
1) Media Analysis
Merupakan  tahapan  analisis  untuk  mengukur performa sebuah akun brand di media social yang dianalisis  berdasarkan  3  matriks  utama reach , engagement , dan virality .
2) Conversation Analysis
Analisis ini bertujuan untuk memahami penggunaan  kata  yang  paling  sering  audiens gunakan  ketika  berusaha  berkomunikasi  dan  isu- isu  seperti  apa  yang  menjadi  atensi  audiens  pada akun media sosial tersebut [5].

## 3) Network Analysis
Merupakan  tahapan  analisis  yang  bertujuan sebagai pengukuran keberhasilan dalam mempengaruhi influencer dan relasi pertemanannya di media social.

## D. Evaluasi Efektivitas Penggunaan TikTok
1) Analisis SWOT
Analisis  SWOT  merupakan  analisis  yang  dapat diaplikasikan  dalam  mengidentifikasi  faktor internal dan eksternal yang terdapat di lingkungan perusahaan.  Faktor  internal  dan  eksternal  pada akun  TikTok  @hellofrutivez  diidentifikasi  dan dianalisis,  kemudian  dari  analisis  tersebut  dibuat rancangan  strategi  pemasaran  menggunakan matriks SWOT.

## IV. H ASIL DAN P EMBAHASAN

## A. Perancangan Konten Video TikTok
Langkah  pertama  diawali  dengan  membuat  akun TikTok dengan username @hellofrutivez pada tahun 2020. Hasil mind-mapping design  thinking pada  perancangan konten  video  TikTok  Frutivez  dapat  dilihat  pada Gambar 2 dan 3.
Gambar 2. Mind-Mapping Design Thinking Frutivez (bagian 1)
Gambar 3. Mind-Mapping Design Thinking Frutivez (bagian 2)
Melalui  proses design  thinking ini,  maka  dihasilkan empat konten  video yang berhasil ditayangkan pada akun TikTok @hellofrutivez.

## B. Pengukuran Efektivitas Konten TikTok
Key  metrics merupakan  pengukuran  terhadap  hasil- hasil dari aktivitas pemasaran. Dalam aplikasi TikTok, key metrics digunakan untuk mengetahui berapa jumlah Views, Likes,  Comments, dan Shares yang  dihasilkan  sebagai tolak  ukur  kualitas  konten  dalam  sebuah  konten  video TikTok.
Views merupakan  jumlah  penayangan  pada  suatu konten. Views bagi perusahaan berfungsi sebagai penanda seberapa  banyak  tayangan  tersebut  telah  ditonton  oleh audiens. Semakin tinggi views pada sebuah konten, maka semakin  banyak  audiens  yang  merasa  tertarik  dengan konten tersebut.
Likes merupakan  penanda  seberapa  banyak  konten tersebut  disukai  oleh  audiens.  Fitur likes menunjukkan ketertarikan  audiens  terhadap  konten  tersebut,  audiens merealisasikan bentuk ketertarikannya dalam bentuk likes pada  konten  tersebut.  Bagi  perusahaan,  fitur likes sangat berguna sebagai bentuk kepuasan audiens terhadap konten yang ditayangkan.
Comments merupakan  sebuah  bentuk  interaksi  dan respon yang diberikan oleh audiens terhadap konten yang ditayangkan.  Audiens  dapat  memberikan  respon  seperti kritik  dan  saran,  apresiasi,  pendapat  terhadap  konten tersebut, tidak menutup kemunginan pada fitur comments tersebut  menjadi  wadah  audiens  berinteraksi  dengan audiens lainnya. Bagi perusahaan, fitur comments berguna untuk meningkatkan interaksi dengan audiens dan menjadi feedback bagi  perusahaan  sebagai  evaluasi  konten selanjutnya.
Shares merupakan  sebuah  tindakan  menyebarluaskan konten  kepada  audiens  lainnya.  Fitur shares digunakan oleh audiens sebagai bentuk kepercayaan mereka terhadap konten tersebut, sehingga audiens dapat menyebarluaskan
konten tersebut karena dianggap setuju dan berguna untuk audiens  lainnya.  Bagi  perusahaan,  fitur shares berfungsi sebagai  konversi  untuk mendatangkan audiens yang lebih banyak,  sehingga  konten  tersebut  dapat  menarik  audiens untuk lebih mengetahui produk yang ditawarkan.
Hasil key metrics tertinggi terdapat pada Konten 3 yaitu konten yang menayangkan proses produksi banana strips Frutivez,  dengan  total views sebanyak  627,  toal likes sebanyak  65,  total comments sebanyak  3,  dan shares sebanyak  3  kali.  TikTok analytics merupakan  fitur  pada aplikasi  TikTok  yang  menampilkan  metrik on  going analytics pada konten video yang telah ditayangkan. Fitur ini  berfungsi  untuk  memahami  video  apa  yang  paling disukai  pengikut,  konten  populer,  dan  masih  banyak  lagi (lihat Tabel II).
T ABEL II H ASIL A NALITIK K ONTEN V IDEO T IK T OK @ HELLOFRUTIVEZ No Indikator Konten 1 Konten 2 1. Key Metrics Views 516 423 Likes 37 20 Comments 3 1 Shares 4 0
Follows 3 1
2. Tiktok Analytics
Duration 24.75s 17.18s Total Play Time 2h:48m:0s 0h:53m:48s Average Watch Time 18.3s 7.2s Traffic Source Types - Personal Profile 92% - Following
1% - For You 7% - Personal
Profile 97%
- Following 1%
- For You 2% Audience Territories - Reached Audience : 471 - Indonesia 99%
- Others 1%
- Reached Audience : 383 - Indonesia 100% No Indikator Konten 3 Konten 4 1. Key Metrics Views 627 406 Likes 65 14 Comments 3 1 Shares 3 0 Follows 3 1
2. Tiktok Analytics
Duration 56.03s 21.83s Total Play Time 7h:33m:59s 1h:19m:42s Average Watch Time 42.4s 11.4s Traffic Source Types - Personal Profile 98% - Following
1% - For You 1% - Personal Profile 96%
- Following 2%
- For You 2%
Audience Territories - Reached Audience : 528 - Indonesia 100%
- Reached Audience : 376 - Indonesia 100%
Engagement  rate adalah  suatu  pengukuran  standar (metrik)  yang  digunakan  dalam  pemasaran  media  sosial dalam  menilai  kinerja  pada  suatu  konten  di platform
media  sosial.  Engagement  rate  merupakan  indikator penting  dipahami  dan  dimengerti  oleh marketer atau influencer untuk  menilai  partisipasi  audiens  dengan konten yang sudah dipublikasikan. Engagement rate akun TikTok  @hellofrutivez  didapatkan  dari  web  analisa.io yang  merupakan  platform  analisis  Instagram  dan  TikTok untuk meningkatkan performa digital marketing [15].
Gambar 4. TikTok Profile Analytics @ hellofrutivez
Berdasarkan  hasil  analitik  di  atas  (lihat  Gambar  4) menunjukkan  bahwa  konten  3  merupakan  konten  yang menghasilkan  persentase  tertinggi  dibandingkan  ketiga konten  lainnya.  Konten  3  yang  berupa  proses  pembuatan banana  strips diminati  oleh  pengguna  aplikasi  TikTok. Tim marketing Frutivez  merancang  video  konten  3 dengan tujuan memberi informasi kepada audiens TikTok mengenai cara pembuatan Banana Strips yang merupakan salah satu varian produk Frutivez. Serta, pesan yang dapat disampaikan  melalui  video  ini  adalah  memberikan pemahaman  kepada  audiens  TikTok  bahwa  produk Frutivez  diproduksi  dengan  mengutamakan  kehigienisan dan inovasi teknologi menggunakan dehydrator .
C. Analisis Three Layers of Social Media
1) Media Analysis
Media  analysis merupakan tahapan analisis untuk mengukur  performa  sebuah  akun brand di  media sosial.  Pada  tahapan  ini  akun  TikTok  futivez (@hellofrutivez)  dianalisis  berdasarkan  3  matriks utama  pada media  analysis yaitu reach , engagement , dan virality . Reach merupakan  pengukuran  jangkauan  konten terhadap  audiens,  contohnya  adalah  total fans atau followers , total  views/unique  views dan  data    terkait demografi  atau behavior dari  jangkauan  audiens tersebut[5].  Pada  matriks reach ,  akun  TikTok @hellofrutivez  mendapatkan  sebanyak  1.972  total views, 136 total likes , dan 27 followers untuk keempat konten  video  yang  telah  ditayangkan.  Jumlah  audiens yang  telah  dicapai  oleh  akun  TikTok  @hellofrutivez sebanyak  1.758  audiens  yang  berasal  dari  demografi Indonesia.  Jumlah  ini  menandakan  bahwa  konten video  TikTok  yang  telah  ditayangkan  memberikan respon positif terhitung sejak postingan video pertama pada September 2020 hingga Januari 2021 (terhitung 4 bulan).
Kemudian  matriks  kedua  adalah engagement . Matriks  ini  merupakan  sebuah  pengukuran  tolak ukur
keberhasilan  aktivitas  dalam  membuat  konten  dan seberapa  besar  jangkauan feedback konten  tersebut yang  didapatkan  dari  audiens[5]. Engagement  rate yang  dihasilkan  oleh  akun  TikTok  @hellofrutivez adalah  133,34%. Like  rate sebanyak  125,93%, comment  rate sebanyak  7,41%,  dan  s hare  rate sebanyak  6,48%.  Hasil  persentase  ini  menunjukkan bahwa akun TikTok @hellofrutivez berpotensi sebagai media  pemasaran  produk  Frutivez  yang  memberikan dampak positif di konten selanjutnya.
Matriks  ketiga  adalah virality ,  yaitu  matriks khusus  yang  digunakan  sebagai  pengukuran  sebuah kampanye  di  media  sosial.  Tim marketing Frutivez belum  memaksimalkan  matriks  ini  karena  akun TikTok  @hellofrutivez  masih  tergolong  baru.  Oleh karena  itu,  tim marketing Frutivez  memanfaatkan beberapa hashtag yang relevan dengan produk seperti #fruitstrips, #healthylifestyle, #unboxing, dan #ASMR. Kemudian menggunakan hashtag umum yang digunakan  oleh  para  creator  TikTok  seperti  #fyp, #xyzbca,  #foryourpage,  #fypdong,  ##fyp シ dan hashtag yang  sedang  viral  di  TikTok  seperti #AWESOMEisUs dan #MizoneGoyangGeter.

## 2) Conversation Analysis
Dalam  tahapan  analisis  ini  sangat  penting mengetahui  dan  memahami tone dari  variasi  audiens yang berinteraksi dengan konten video yang telah kita tayangkan.
Indikasi tone pada  tahapan  analisis  ini  mengacu pada  analisis  sentimental  yaitu  analisis  yang mempengaruhi  perasaan  audiens  terhadap  konten video  yang  sudah  ditayangkan.  Pada  akun  TikTok @hellofrutivez  terdapat  beberapa  komentar  dari audiens  diantaranya  berupa  pertanyaan  mengenai kandungan  gizi  dan  pertanyaan  mengenai online marketplace Frutivez.  Audiens  yang  berinteraksi dengan  akun  TikTok  @hellofrutivez  terindikasi sebagai tone positif karena tanggapan audiens terhadap konten video TikTok @hellofrutivez adalah memunculkan  rasa  penasaran  terhadap  produk  yang telah dipromosikan pada konten video tersebut. Selain itu,  beberapa  komentar  lainnya  adalah  reaksi  positif dan  apresiasi  terhadap  konten  video  yang  telah ditayangkan.  Sejauh  ini,  belum  ditemukan  interaksi yang mengindikasikan tone negatif pada konten video TikTok @hellofrutivez.
Gambar 1. Kolom komentar akun TikTok @hellofrutivez

## 3) Network Analysis
Tim marketing Frutivez  melakukan  promosi produk melalui influencer TikTok, diantaranya adalah:
a. Ramo  (@radenramo)  –  seorang  barista  yang populer  di  TikTok,  gemar  menayangkan  konten tentang  perkopian  kepada  audiens. Engagement dari  akun  TikTok  @radenramo  cukup  tinggi dengan  total views lebih  dari  10  ribu,  total likes sebanyak  3,7  juta,  dan followers sebanyak  153,4 ribu.  Hasil  dari  promosi  produk  melalui  konten video  Kak  Ramo  yang  ditayangkan  pada  11 September  2020  memberikan feedback yang cukup besar terhadap pemasaran produk Frutivez. Konten  video  yang  ditayangkan  oleh  Kak  Ramo menghasilkan  sekitar  5.798 likes ,  61  komentar, dan total share sebanyak 2 kali
b. Margo  (@hola.margo)  –  seorang  wanita  yang mengonsumsi  makanan  sehat  yang  bebas  dari penambahan gula atau mengandung gula berlebihan  pada  produknya. Engagement dari akun  TikTok  @hola.margo  sangat  tinggi  dengan total views lebih  dari  1  juta,  total likes sebanyak 56,7  juta,  dan followers sebanyak  1,9  juta.  Hasil dari  promosi  produk  melalui  konten  video  Kak Margo  yang  ditayangkan  pada  21  Oktober  2020 memberikan feedback yang sangat besar terhadap pemasaran  produk  Frutivez.  Konten  video  yang ditayangkan  oleh  Kak  Margo  menghasilkan sekitar  466.200 likes ,  3.101  komentar,  dan  total share sebanyak  372  kali.  Namun,  terdapat kesalahan  penulisan username akun  TikTok Frutivez  pada  caption  video  Kak  Margo, sehingga  perbaikan username akun  TikTok Frutivez  yang  benar  ditulis  melalui  kolom komentar.
c. Amaro  Juna  (@as_juna)  –  seorang  TikTok creator yang  gemar  menayangkan  konten  video hiburan  secara random . Engagement dari  akun TikTok  @as_juna  cukup  tinggi  dengan  total views lebih  dari  10  ribu,  total likes sebanyak 941,2  ribu,  dan followers sebanyak  62,8  ribu. Hasil  dari  promosi  produk  melalui  konten  video Kak  Juna  yang  ditayangkan  pada  05  Desember 2020  memberikan feedback yang  cukup  besar terhadap  pemasaran  produk  Frutivez.  Konten video  yang  ditayangkan  oleh  Kak  Margo menghasilkan  sekitar  3.117 likes ,  64  komentar, dan total share sebanyak 16 kali.
D. Analisis SWOT
Analisis  SWOT  digunakan  untuk  memaksimalkan kekuatan dan peluang serta meminimalkan kelemahan dan ancaman yang dimiliki oleh Frutivez. Terdapat dua faktor dalam  analisis  SWOT  yaitu  faktor  internal  dan  eksternal. Faktor  internal  mencakup Strengths dan Weakness , sementara  faktor  eksternal  mencakup Opportunities dan Threats.
Analisis  faktor  internal  dan  eksternal  merupakan metode  analisis  SWOT  yang  dapat  diaplikasikan  dalam
mengidentifikasi  faktor  internal  dan  eksternal  yang terdapat  di  lingkungan  perusahaan.  Setelah  itu,  dapat diketahui  faktor  internal  dan  eksternal  serta  bagaimana pengaruhnya terhadap perusahaan[16]. Setelah menganalisis berdasarkan faktor internal dan eksternalnya, maka dihasilkan strategi pemasaran online di TikTok pada matriks SWOT di bawah ini (lihat Tabel III).
TABEL III
M ATRIKS SWOT F RUTIVEZ TERHADAP T IK T OK
Strategi S-O (Agresif) Strategi W-O (Turn-Around) 1) Memproduksi  konten  video secara rutin dengan menyuguhkan informasi
tentang  gaya  hidup  sehat  dan camilan sehat praktis di kehidupan  sehari-hari  dengan format why  –  what  –  how sehingga  dapat  memunculkan rasa penasran audiens. Misal:  konten  video  yang menggunakan kalimat seperti: a. Why  :  “kenapa sih kita harus sehat?” b. What:  “apa  benar  sehat  itu mahal dan repot?”
c. How:  “gimana biar bisa sehat tanpa harus repot?”
2) Menjaga  konsistensi  jadwal dan  jumlah  postingan  konten video di media sosial TikTok.
1) Melakukan kolaborasi dengan influencer untuk melakukan  promosi  produk Frutivez untuk mendatangkan  audiens  pada profil  page  akun  TikTok @hellofrutivez, sehingga kekurangan sumberdaya bukan  menjadi  alasan  utama pengelolaan  media  sosial TikTok menjadi kurang aktif. 2) Melakukan research terhadap influencer yang tepat  dan  sesuai  dengan target konsumen Frutivez.
Strategi S-T (Divessifikasi) Strategi W-T (Defensif) 1) Membuat konsep duet dengan audiens  yang  membolehkan mereka bebas berekspresi dengan produk Frutivez dengan feedback yaitu rewards kepada audiens.
Rewards dapat berupa giveaway, prizes , dan lainnya. 2) Membuat konten video dengan konsep sosial
campaign yang memiliki nilai lebih pada pesan dalam konten  video  tersebut,  dan mengajak audiens untuk terlibat  dalam  menyebarkan campaign tersebut. 1) Mengutamakan interaksi dengan  audiens TikTok  agar menjadi creator aktif  dalam memasarkan produk Frutivez, sehingga dapat meminimalkan potensi kompetitor untuk mengungguli pemasaran produk  Frutivez  di  media sosial TikTok @hellofrutivez. 2) Menambah sumber  daya  tim marketing  Frutivez  untuk mengamati dan menganalisis konten  video  pada Your
Page TikTok sebagai referensi konten yang membuat audiens tertarik.

## E. Evaluasi Penggunaan Media Sosial TikTok
Tren  pada  media  sosial  sangat  cepat  berubah  setiap harinya  khususnya  pada  aplikasi  TikTok.  Tim marketing Frutivez harus memberikan perhatian lebih terhadap akun TikTok @hellofrutivez, sejak Oktober 2020 belum terlihat adanya  konten  video  terbaru  pada  akun  tersebut.  Hal  itu bisa  menyebabkan  penurunan engagement yang  sudah dicapai.  Dengan  memperbanyak  konten  video  pada  akun media  sosial  TikTok  @hellofrutivez  dalam  menimbulkan presepsi  audiens  terhadapat  akun  tersebut  sebagai  akun yang aktif membagikan informasi ataupun hiburan kepada audiens,  sehingga  para  audiens  dapat  mengenal  produk Frutivez  lebih  jauh  melalui  akun  media  sosial  TikTok @hellofrutivez.
Selain itu, diperlukan pengamatan terhadap tren terbaru Your  Page pada  media  sosial  TikTok  untuk  mengetahui konten  yang  menarik  perhatian  audiens  TikTok  dan kemudian  diimplementasikan  sebagai  strategi  pembuatan konten  video marketing pada  akun  media  sosial  TikTok @hellofrutivez.

## V. K ESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  mengenai  efektivitas penggunaan  media  sosial  TikTok  sebagai  pemasaran digital  terhadap  Frutivez,  dapat  disimpulkan  bahwa  hasil pengukuran  terhadap  keempat  konten  video  yang  telah ditayangkan memberikan benefit tertinggi pada konten ke- 3 dengan total views sebanyak 627, total likes sebanyak 65, total comments sebanyak  3,  dan shares sebanyak  3  kali. Konten  3  merupakan  proses  pembuatan banana  strips yang  dirancang  dengan  tujuan  memberikan  informasi tentang cara pembuatan salah satu varian produk Frutivez dan  pesan  yang  disampaikan  dalam  video  tersebut  yaitu memberikan  pemahaman  kepada  audiens  TikTok  bahwa produk  Frutivez  diproduksi  dengan  mengutamakan kehigienisan dan inovasi teknologi menggunakan dehydrator.
Hasil  analisis  dengan  menggunakan  model  analisis three layers of social media analysis tersebut sudah cukup efektif  dan  analisa  dalam  ketiga layers tersebut memberikan  respon  positif.  Namun,  diperlukan  beberapa strategi untuk menaikkan dan mempertahankan engagement pada  akun  TikTok  @hellofrutivez,  sehingga audiens dapat mengenal produk Frutivez Fruit Strips lebih dalam melalui akun TikTok @hellofrutivez.
Srategi  yang  dapat  dilakukan  oleh  tim marketing Frutivez  untuk  melakukan  pemsaran  selanjutnya  pada media  sosial  TikTok  berdasarkan  analisis  yang  telah dilakukan  diantaranya  adalah  memproduksi  konten  video secara  rutin    dan  menjaga  konsistensi  jadwal  dan  jumlah postingan video.  Kemudian,  melakukan  kolaborasi  serta research terhadap influencer ,  menggunakan  konsep  duet dengan audiens, membuat  konten  video  dengan  konsep sosial campaign , mengutamakan interaksi dengan audiens, dan menambah sumber daya tim marketing Frutivez.

## D AFTAR P USTAKA
[1] D. Chaffey and P. Smith, Digital Marketing Excellence: Planning, Optimizing and Integrating Online Marketing . 2017.
[2] A.  M.  Kaplan  and  M.  Haenlein,  “Users  of  the  world,  unite!  The challenges  and  opportunities  of  Social  Media,” Bus.  Horiz. ,  vol. 53, no. 1, pp. 59–68, 2010.
[3] M. H. dwi Wijaya and M. Mashud, “Konsumsi Media Sosial Bagi Kalangan Pelajar: Studi Pada Hyperrealitas Tik Tok,” Al-Mada J. Agama, Sos. dan Budaya , vol. 3, no. 2, pp. 170–191, 2020.
[4] Menkominfo, “Kementerian Komunikasi dan Informatika,” 2018. [Online].
Available: https://www.kominfo.go.id/content/detail/13332/kominfo-blokir- tik-tok-hanya-sementara/0/sorotan_media.  [Accessed:  02-Feb- 2021].
[5] K.  Catur  and  B.  Wicaksono,  “MENGUKUR  EFEKTIVITAS SOCIAL  MEDIA  BAGI  PERUSAHAAN,”  no.  9,  pp.  551–564, 2013.
[6] B. Lucyantoro and M. Rachmansyah, “Penerapan Strategi Digital Marketing,  Teori  Antrian  Terhadap Tingkat  Kepuasan  Pelanggan (Studi Kasus di MyBCA Ciputra World Surabaya),” J. Ekon. ’45 , vol. 5, no. 1, 2018.
[7] M. Rafhdian, A. Daengs GS, and A. F. Hasan, “Brand Equity on Brand  Image  of  Tourism  Object  in  Surabaya,” 2nd  Int. Multidiscip.  Conf.  2016  Novemb.  15th  ,  2016,  Univ. Muhammadiyah  Jakarta,  Indones. ,  vol.  1,  no.  1,  pp.  287–293, 2016.
[8] F.  Rachmawati,  “PENERAPAN  DIGITAL  MARKETING SEBAGAI STRATEGI KOMUNIKASI PEMASARAN TERPADU  PRODUK  USAHA  KECIL  DAN  MENENGAH (UKM)  PAHLAWAN  EKONOMI  SURABAYA,” Skripsi ,  no.
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SUNAN AMPEL
SURABAYA, 2018.
[9] A. Wardhana, “Strategi Digital Marketing dan Implikasinya Pada Keunggulan  Bersaing  UMK  di  Indonesia,” Semin.  Nas.  Keuang. dan Bisnis IV , no. April 2015, pp. 327–337, 2015.
[10]  E. D. S. Watie, “Komunikasi dan Media Sosial (Communications and Social Media),” J. Messenger , vol. 3, no. 2, p. 69, 2016.
[11]  M.  Bulearca  and  S. Bulearca, “Twitter:  a  Viable  Marketing  Tool for SMEs?,” Glob. Bus. Manag.  Res. , vol. 2, no. 4, pp. 296–309, 2010.
[12]  P. Kotler and K. L. Keller, The scope of markets . 2012.
[13]  C.  Dewi,  “Daya  Tarik  Tiktok  Sebagai  Media  Pembelajaran Bahasa Inggris Online,” no. November, pp. 27–34, 2020.
[14]  A.  Mikhael, “USE  OF  TIKTOK  FOR  GRATIFICATIONS  AND SELF-EXPRESSION AMONG URBAN GENERATION Z,” vol.
87, no. 1,2, pp. 149–200, 2019. [15]  HooperHq, “What Is Engagement Rate? - Social Media Marketing Glossary,” 2020. [Online]. Available:
https://www.hopperhq.com/social-media-marketing-glossary- 2020/engagement-rate/. [Accessed: 02-Feb-2021].
[16]  Y. Subaktilah, N. Kuswardani, and S. Yuwanti, “Analisis SWOT: Faktor  Internal  dan  Eksternal  pada  Pengembangan  Usaha  Gula Merah  Tebu,” J.  Agroteknologi ,  vol.  12,  no.  02,  pp.  107–115, 2018.