Jurnal Dinamika Sosial Ekonomi Vol. 25 No. 1, Juni 2024 : 95-106 ISSN 1411-593X (print)); ISSN 2721-3137 (online)

## Analisis Pendapatan dan Kelayakan Usahatani Kentang Granola di Desa Wonokerso Kabupaten Probolinggo
Analysis of Income and Feasibility of Granola Potato Farming in Wonokerso Village, Probolinggo Regency
Esther Sheliena, Nuhfil Hanani, Fitria Dina Riana Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Brawijaya Jl. Veteran, Ketawanggede, Kec. Lowokwaru, Kota Malang, Jawa Timur 65145 *Email korespondensi : esheliena@gmail.com
Diterima tanggal : 1 April 2024 ; Disetujui tanggal : 22 Juni 2024

## ABSTRACT
Potato is one of the staple food for humans and the most popular agricultural crops that  are  widely  cultivated  in  Indonesia.  This  horticultural  commodity  plays  an important role as food, contributes to health and environmental aspects, and is a source of income for farmers. The potato variety most widely used by potato farmers is the Granola variety. The obstacles faced by potato farmers are limited capital and  high  production  costs.  Limited  production  factors  for  potato  farmers  and expensive production costs are considerations in maximizing farming profits. This research aims to analyze the income and feasibility of farming by potato farmers located in Wonokerso Village, Probolinggo Regency. The sample for this research consisted  of  42  respondents  who  were  farmers  of  the  granola  variety  potato  in Wonokerso  Village,  who  were  determined  using  a  simple  random  sampling technique.  The  data  obtained  in  this  research  was  analyzed  quantitatively  in  the form of production costs, revenues and income. The results of this research show that  the  average  production  of  potato  granola  farming  in  Wonokerso  Village  is 9,289  kg/ha/planting  season.  The  income  from  granola  potato  farming  at  the research location per planting season is IDR. 53,659,527. This farming business is worth pursuing because it provides benefits to farmers with R/C ratio and B/C ratio values of more than 1.

## Keywords :  farming feasibility, granola, income

## ABSTRAK
Kentang  merupakan  salah  satu  makanan  pokok  manusia  dan  tanaman  pertanian paling  popular  yang  banyak  dibudidayakan  di  Indonesia.  Komoditas  holtikultura ini berperan penting sebagai bahan pangan, berkontribusi terhadap aspek kesehatan dan  lingkungan,  dan  sumber  pendapatan  petani.  Varietas  kentang  yang  paling banyak  digunakan  petani  kentang  yaitu  varietas  Granola.  Kendala  yang  dihadapi oleh para petani kentang ialah terbatasnya modal dan biaya produksi yang tinggi. Terbatasnya faktor-faktor produksi bagi petani kentang serta biaya produksi yang mahal  menjadi  bahan  pertimbangan  dalam  memaksimalkan  keuntungan usahataninya.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis  pendapatan  dan kelayakan  usahatani  oleh  petani  kentang  yang  berlokasi  di  Desa  Wonokerso,
Kabupaten  Probolinggo.  Sampel  penelitian  ini  berjumlah  42  responden  yang merupakan  petani  kentang  varietas  granola  Desa  Wonokerso  yang  ditentukan melalui teknik simple random sampling . Data yang diperoleh dalam penelitian ini dianalisis  secara  kuantitatif  berupa  biaya  produksi,  penerimaan,  dan  pendapatan. Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  rata-rata  produksi  usahatani  kentang granola  di  Desa  Wonokerso  sebesar  9.289  kg/ha/musim  tanam.  Pendapatan usahatani kentang granola di lokasi penelitian per musim tanam ialah sebesar Rp. 53.659.527. Usahatani tersebut telah layak untuk diusahakan karena memberikan manfaat kepada petani dengan nilai R/C ratio dan B/C ratio lebih dari 1.
Kata kunci : kelayakan usahatani, granola, pendapatan

## PENDAHULUAN
Hortikultura  merupakan  komoditas  yang  berpotensi  untuk  dikembangkan serta bernilai ekonomis tinggi. Beberapa peran penting hortikultura sebagai salah satu  komoditas  pertanian  unggulan  diantaranya  yaitu  bahan  pangan,  kontribusi terhadap  aspek  kesehatan  dan  lingkungan,  dan  sumber  pendapatan  petani  skala kecil hingga besar (Ismadi et al., 2022). Tanaman hortikultura sebagai sub sektor pertanian  berkontribusi  pada  peningkatan  devisa  negara  melalui  pendapatan nasional  (Manaraja  et  al.,  2023).  Kentang  merupakan  salah  satu  tumbuhan  yang termasuk  kedalam  komoditas  holtikultura,  yang  saat  ini  petani  banyak membudidayakanya  (Khultsum  &  Taufik,  2023).  Tanaman  Kentang  ( Solanum tuberosum  L )  merupakan  tanaman  sayuran  dengan  fungsi  ganda,  yaitu  berfungsi sebagai sayuran serta substitusi karbohidrat (Nuraeni et al., 2018). Kentang menjadi salah satu makanan pokok manusia yang umum dan merupakan tanaman pertanian paling  popular  (Mardani  &  Salarpour,  2015).  Komoditas  pertanian  ini  banyak dibudidayakan di berbagai daerah di Indonesia.
Kabupaten  Probolinggo  merupakan  salah  satu  daerah  sentra  produksi kentang di Jawa Timur dengan luas areal pertanian kentang mencapai 2.325 hektar (Dinas Pertanian Kabupaten Probolinggo, 2019). Kecamatan Sumber menjadi salah satu kecamatan yang memiliki luas panen kentang lebih luas dibandingkan dengan kecamatan  lain  di  Kabupaten  Probolinggo.  Daerah  produksi  kentang  berada  di Kecamatan Sumber Kabupaten Probolinggo yang terletak dalam ketinggian 800- 2.600  mpdl  (Lidyana  &  Sulistiyowati,  2022).  Salah  satu  desa  sentra  produksi kentang  di  Kecamatan  Sumber  ialah  Desa  Wonokerso.  Sebagian  besar  petani
Esther, et.al. Analisis Pendapatan dan Kelayakan Usahatani Kentang Granola….
kentang di Desa Wonokerso menggunakan bibit kentang varietas Granola. Granola merupakan  varietas  kentang  yang  mendominasi  produksi  kentang  di  Indonesia (Basuki dalam Amalia et al., 2021). Kendala yang dihadapi oleh para petani kentang ialah  memiliki  lahan  yang  luas  namun  modal  yang  dimiliki  terbatas  dan  biaya produksi yang tinggi. Terbatasnya faktor-faktor produksi bagi petani kentang serta biaya  produksi  yang  mahal  menjadi  bahan  pertimbangan  dalam  memaksimalkan keuntungan usahataninya.
Berdasarkan  penelitian  yang  dilakukan  oleh  Budiwan  et  al.,  (2014) menyatakan  bahwa  usahatani  kentang  yang  dijalankan  oleh  petani  kentang  di Kabupaten Karo telah menguntungkan serta layak untuk  diusahakan karena nilai R/C ratio nya lebih besar dari 1. Selain itu, penelitian yang dilakukan oleh Firdaus et al. (2021), juga menyebutkan bahwa usahatani kentang di Kabupaten Bandung bernilai R/C ratio lebih dari 1 sehingga usahatani yang dijalankan oleh petani telah menguntungkan  dan  layak  untuk  diusahakan.  Dengan  pemaparan  latar  belakang tersebut,  penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis  pendapatan  usahatani  pada petani  kentang  varietas  granola  di  Desa  Wonokerso,  Kabupaten  Probolinggo. Penelitian  ini  bertujuan  pula  untuk  menganalisis  kelayakan  usahatani  kentang granola oleh petani di Desa Wonokerso.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini mengenakan pendekatan kuantitatif berupa pengumpulan data menggunakan kuesioner melalui proses wawancara dengan responden. Penentuan lokasi dilakukan secara dilakukan secara multistage sampling , meliputi purposive sampling dan simple  random  sampling .  Tahap  pertama,  penentuan  kecamatan dengan  metode purposive  sampling ,  yaitu  metode  pemilihan  sampel  dengan menggunakan  kriteria-kriteria  yang  telah  ditetapkan  (Laksono  &  Rahayu,  2021). Kecamatan  yang  dituju  ialah  Kecamatan  Sumber  dengan  pertimbangan  daerah tersebut  merupakan  daerah  sentra  produksi  komoditas  kentang.  Tahap  kedua, pemilihan desa dilakukan secara acak berdasarkan informasi dari lembaga terkait (seperti Badan Penyuluh Pertanian, perangkat desa) dan dipilih Desa Wonokerso
dari  kecamatan  tersebut. Pemilihan  lokasi  tersebut  dengan  alasan  belum  ada penelitian mengenai analisis efisiensi alokatif usahatani kentang di desa tersebut.
Sampel  penelitian  ini  ditentukan  melalui  teknik simple  random  sampling.
Teknik simple  random  sampling menerapkan  pengambilan  populasi  secara  acak, masing-masing memiliki kesempatan yang sama untuk menjadi responden (Amin et  al.,  2023). Berdasarkan penuturan perangkat  desa di  Desa  Wonokerso, jumlah petani kentang di wilayah tersebut ialah sebanyak 626 petani. Jumlah sampel petani diperoleh  dengan  perhitungan  menggunakan  rumus  Slovin  dengan  menggunakan derajat  kesalahan  sebesar  15%.  Sehingga  dengan  menggunakan  rumus  tersebut diperoleh sampel sebanyak:
𝑛 = 𝑁 1 + 𝑁𝑒 2 𝑛 = 626 1 + (626(0,15) 2 )
𝑛 = 626 1 + 14,085 = 41,5
Jumlah petani yang dijadikan sampel berdasarkan perhitungan tersebut ialah sebesar 41,5 atau 42 petani kentang yang ditentukan dengan menggunakan metode simple  random  sampling .  Selanjutnya,  metode  analisis  data  yang  dilakukan berdasarkan tujuan pada penelitian ini dijelaskan sebagai berikut.
Penerimaan usahatani diperoleh dari hasil penjualan kentang granola yang dihasilkan oleh petani. Hasil tersebut dihitung dari hasil perkalian harga jual dengan jumlah produksi kentang granola. Perhitungan penerimaan usahatani dapat ditulis dengan rumus (Zimah et al., 2023):
TR=P x Y
Keterangan:
TR = Total penerimaan usahatani kentang (Rp.)
P = Harga jual kentang (Rp.)
Y = Jumlah produksi kentang (Kg)
Total biaya usahatani diperoleh dari semua nilai input yang terpakai dalam produksi usahatani kentang granola, meliputi dari biaya tetap dan biaya variabel. Biaya  tetap  pada  usahutani  meliputi  biaya  lahan  dan  penyusutan  alat,  sedangkan
biaya variabel ialah biaya pendukung seperti biaya bibit, pupuk, obat-obatan, dan tenaga kerja. Perhitungan biaya usahatani dapat ditulis dengan rumus (Zimah et al., 2023):

## TC=TFC+TVC
Keterangan:
TC = Total biaya usahatani kentang (Rp.)
TFC = Total biaya tetap usahtani kentang (Rp.)
TVC = Total biaya variabel yang dipakai pada usahatani kentang (Rp.)
Pendapatan  usahatani  merupakan  keuntungan  yang  diperoleh  oleh  petani dalam  usahatani,  dihitung  dari  hasil  selisih  antara  total  penerimaan  dengan  total biaya selama proses produksi kentang granola. Perhitungan pendapatan usahatani secara sistematis dapat ditulis dengan rumus (Rahajuni et al., 2021):
Y = TR-TC
Keterangan:
Y = Pendapatan usahatani kentang (Rp/ha)
TR = Total penerimaan usahatani kentang (Rp/ka)

## TC = Total biaya yang dikeluarkan dalam usahatani kentang (Rp/ha)
Kelayakan  usaha  merupakan  suatu  ukuran  untuk  mengetahui  suatu  usaha layak untuk diusahakan atau tidak. Layak mengartikan bahwa petani memperoleh manfaat ( benefit ) dari usahatani yang dijalankan. Menurut Sairdama et al. (2023), jika  nilai  R/C  ratio  (perbandingan  antara  TR  dengan  TC)  lebih  dari  1  (R/C  >  1) maka  usahatani  tersebut  telah  menguntungkan    secara    ekonomis    dan    layak diusahakan.  Selain  R/C  ratio,  kelayakan  usahatani  juga  dapat  dilihat  berdasarkan nilai B/C ratio (perbadingan antara π dengan TC). Jika nilai B/C ratio lebih dari 1 maka  usahatani  tersebut  dikatakan  memberikan  manfaat  (layak),  semakin  besar nilai  B/C  ratio  akan  semakin  besar  pula  nilai  manfaat  yang  diperoleh  usahatani (Nurmalasari & Awidiyantini, 2022).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pendapatan  usahatani  kentang  granola  di  Desa Wonokerso  diperoleh  dari rata-rata  penerimaan  petani  dikurangi  rata-rata  total  biaya  produksi.  Total  biaya
Jurnal Dinamika Sosial Ekonomi Vol. 25. No.1, Juni 2024 : 95-106
mencakup  penjumlahan  biaya  tetap  dan  biaya  variabel.  Biaya  tetap  merupakan pengeluaran usaha yang  tidak bergantung  pada perubahan jumlah produksi  yang dihasilkan  dalam  kisaran  tertentu  (Sumarji  et  al.,  2023).  Biaya  tetap  terdiri  dari pajak lahan dan penyusutan alat, sedangkan biaya variabel terdiri dari biaya input yang  digunakan  petani.  Hasil  analisis  rata-rata  tingkat  pendapatan  usahatani kentang granola pada lokasi penelitian disajikan pada tabel sebagai berikut.
Tabel 1. Rata-rata Pendapatan Petani Kentang Per Hektar Per Musim Tanam No. Rincian Biaya Jumlah Fisik Nilai (Rp/Ha) Produksi/Ha 9.289 kg 10.588 Total Penerimaan/Ha 98.557.483 Biaya Variabel 1 Bibit 1.090,15 kg 21.070.746 2 Pupuk Kandang 5.976,37 kg 2.152.193 3 Pupuk Kimia 697,03 kg 4.560.418 4 Obat-obatan (Cair) 5,96 liter 974.329 5 Obat-obatan (Padat) 22,58 kg 2.137.670 6 Tenaga Kerja 188,34 HOK 13.705.920 Sub Total 44.601.276 Biaya Tetap 1 Lahan (Pajak Lahan) 1,12 ha 22.314 2 Penyusutan Alat 274.365 Sub Total 296.679 Total Biaya/Ha 44.897.956 Pendapatan 53.659.527 Sumber: Data Primer Diolah (2024)
Bibit  yang  digunakan  petani  responden  pada  usahatani  kentang  di  lokasi penelitian ialah bibit kentang Varietas Granola. Verietas granola ini dipilih karena memiliki  produktivitas  tinggi  serta  waktu  tanam  yang  singkat  yaitu  80  hari (Tomatala et  al. ,  2023). Terdapat  dua  jenis  varietas  granola  yang  banyak  dipilih yaitu Granola Kembang dan Granola Lembang.  Perbedaan pemilihan merk bibit didasarkan oleh harga dan juga kualitas bibit. Rata-rata jumlah bibit yang digunakan oleh  petani  ialah  sebanyak  1.090  kilogram  per  hektar  dan  rata-rata  biaya  yang dikeluarkan mencapai Rp 21.070.746 per hektar.
Pupuk yang digunakan petani responden pada usahatani kentang di lokasi penelitian terbagi menjado dua jenis yaitu pupuk kandang dan pupuk kimia. Pupuk kimia  yang  digunakan  oleh  sebagian  besar  petani  di  lokasi  penelitian  meliputi pupuk Urea, ZA, NPK, KCL, dan TSP36. Rata-rata jumlah pupuk kandang yang
Esther, et.al. Analisis Pendapatan dan Kelayakan Usahatani Kentang Granola….
digunakan oleh petani ialah sebanyak 5.976 kilogram per hektar dengan rata-rata biaya  yang  dikeluarkan  mencapai  Rp  2.152.193  per  hektar.  Sedangkan,  rata-rata penggunaan pupuk kimia ialah sejumlah 697 kilogram per hektar dengan rata-rata biaya yang dikeluarkan mencapai Rp 4.560.418 per hektar.
Obat-obatan  yang  digunakan  oleh  sebagian  besar  petani  responden  pada usahatani  kentang  di  lokasi  penelitian  ialah  herbisida,  fungisida,  dan  insektisida baik  berupa  cair  maupun  padat.  Obat-obatan  (pestisida)  digunakan  oleh  petani responden untuk mengatasi serangan hama dan penyakit pada tanaman (Sumayanti, 2023). Rata-rata jumlah obat-obatan cair yang digunakan oleh petani ialah sebanyak 5,96 liter per hektar dengan rata-rata biaya yang dikeluarkan mencapai Rp 974.329 per  hektar.  Sedangkan,  rata-rata  penggunaan  obat-obatan  padat  ialah  sejumlah 22,58 kilogram per hektar dengan rata-rata biaya yang dikeluarkan mencapai Rp
2.137.670 per hektar.
Tenaga  kerja  yang  digunakan  pada  proses  budidaya  kentang  di  lokasi penelitian berasal dari dalam dan luar keluarga. Kegiatan produksi kentang meliputi pengolahan  lahan,  pembuatan  irigasi,  pananaman,  pemupukan,  penyemprotan, penyiangan,  pengairan,  dan  panen.  Tenaga  kerja  terdiri  dari  laki-laki  dan perempuan.  Upah  tenaga  kerja  laki-laki  dan  perempuan  beragam  mulai  dari  Rp. 60.000 hingga Rp. 75.000. Beberapa petani menggunakan sistem borongan yaitu cara  pengupahan  dengan  penetapan  besarnya  jasa  berdasarkan  banyaknya pekerjaan dan lama pengerjaannya (Akbar, 2018). Terutama sistem borongan pada proses  panen  dengan  menawarkan  upah  tenaga  kerja  pada  satu  orang  yang kemudian orang tersebut akan mencarikan tenaga kerja lainnya. Jika tenaga kerja yang digunakan pada sistem borongan semakin banyak maka maka upah yang akan diterima akan semakin sedikit. Rata-rata penggunaan tenaga kerja untuk produksi kentang mencapai 188,34 HOK per hektar dengan rata-rata total biaya tenaga kerja mencapai Rp 13.705.920 per hektar. Biaya tenaga kerja memiliki kontribusi sebesar 30,5%  terhadap  total  biaya  produksi  kentang,  hal  ini  menjadikan  biaya  yang dikeluarkan  untuk  tenaga  kerja  sebagai  salah  satu  pengeluaran  tertinggi  pada produksi kentang di lokasi penelitian.
Pendapatan  petani  kentang  didapatkan  dari  selisih  penerimaan  dan  total biaya yang dikeluarkan petani dalam produksi. Rincian mengenai penerimaan dan biaya produksi petani responden adalah sebagai berikut:

## Biaya Lahan
Rata-rata  luas  lahan  kentang  yang  dimiliki  petani  responden  ialah  1,10 hektar.  Biaya  lahan  berupa  biaya  pajak  lahan  merupakan  biaya  tetap  usahatani kentang  di  Desa  Wonokerso.  Petani  responden  di  lokasi  penelitian  perlu mengeluarkan  rata-rata  biaya  sebesar  Rp  22.314  untuk  membayar  pajak  lahan sawah yang dimiliki.

## Biaya Penyusutan
Biaya penyusutan peralatan termasuk dalam biaya tetap usahatani kentang. Biaya penyusutan alat merupakan biaya yang dihitung dengan perbandingan nilai alat-alat  yang  digunakan  pada  keseluruhan  proses  usahatani  pada  tahun  tertentu dibandingkan dengan tahun sekarang berdasarkan rupiah pertahunnya (Maramis et al.,  2021).  Secara  umum  petani  kentang  di  daerah  penelitian  menggunakan  tiga jenis alat yakni cangkul, pompa air, dan diesel. Rata-rata biaya penyusutan cangkul mencapai Rp. 98.095 per periode tanam, untuk rata-rata biaya penyusutan pompa air mencapai Rp. 8.413 per periode tanam, sedangkan rata-rata biaya penyusutan diesel  mencapai  Rp.  167.857  per  periode  tanam.  Sehingga,  total  biaya  rata-rata penyusutan alat mencapai Rp. 274.365 per periode tanam.

## Analisis Pendapatan
Pendapatan  yang  diperoleh  petani  dihitung  dari  selisih  antara  total penerimaan (TR) dengan total biaya (TC) produksinya. Rata-rata total penerimaan petani responden ialah sebesar Rp. 98.557.483 per hektar dan rata-rata total biaya ialah Rp. 44.897.956 per hektar, maka rata-rata pendapatan yang diperoleh petani kentang di Desa Wonokerso mencapai Rp. 53.659.527 per hektar. Sehingga, petani tersebut telah memperoleh keuntungan pada usahatani kentang yang dilakukan.

## Analisis Kelayakan Usahatani
Hasil  analisis  kelayakan  usahatani  kentang  granola  pada  lokasi  penelitian berdasarkan analisis R/C ratio dan B/C ratio disajikan pada tabel sebagai berikut.
Tabel 2. Hasil Analisis R/C Ratio Uraian Rp/Musim Tanam Penerimaan Usahatani (R) 98.557.483 Biaya Produksi (C) 44.897.956 R/C Ratio 2,2 Sumber: Data Primer Diolah (2024)
Berdasarkan hasil penelitian yang dilaksanakan di Desa Wonokerso bahwa dengan total penerimaan rata-rata sebesar Rp. 98.557.483/Ha sedangkan total biaya rata-rata  sebesar  Rp  44.897.956/Ha,  sehingga  diperoleh  nilai  R/C  ratio  2,2  yang berarti bahwa setiap pengeluaran 1 rupiah pada usahatani kentang granola tersebut akan menghasilkan 2,2 satuan penerimaan. Menurut Maharti et al. (2019), apabila nilai  R/C  >  1  maka  penerimaannya  lebih  besar  dibandingkan  biaya  yang dikeluarkan sehingga usahatani tersebut mengalami keuntungan. Berdasarkan hasil perhitungan  R/C  ratio  >  1  (lebih  dari  1)  yang  diperoleh  dari  usahatani  kentang granola, maka usahatani dan pengembangan usahatani kentang di Desa Wonokerso Kabupaten Probolinggo layak untuk diusahakan.
Tabel 3. Hasil Analisis B/C Ratio
Uraian Rp/Musim Tanam Pendapatan Usahatani (B) 53.659.527 Biaya Produksi (C) 44.897.956 B/C Ratio 1,2 Sumber: Data Primer Diolah (2024)
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  dilaksanakan  di  Desa  Wonokerso  bahwa dengan total penerimaan rata-rata sebesar Rp. 53.659.527/Ha sedangkan total biaya rata-rata  sebesar  Rp.  44.897.956/Ha,  sehingga  diperoleh  nilai  B/C  ratio  1,2  yang berarti bahwa setiap pengeluaran 1 rupiah pada usahatani kentang granola tersebut akan menghasilkan 1,2 satuan pendapatan. Menurut (Putra & Fachri, 2023), apabila nilai B/C > 1 maka pendapatan yang diperoleh lebih besar dibandingkan biaya yang dikeluarkan sehingga usahatani tersebut telah memberikan manfaat, semakin besar nilai B/C ratio maka semakin besar pula manfaat yang diberikan. Berdasarkan hasil perhitungan  B/C  ratio  >  1  (lebih  dari  1)  yang  diperoleh  dari  usahatani  kentang granola, maka usahatani kentang di Desa Wonokerso Kabupaten Probolinggo telah memberikan manfaat ( benefit ) kepada petani sehingga layak untuk diusahakan.

## SIMPULAN
Pendapatan  petani  kentang  granola  di  Desa  Wonokerso  telah  memperoleh keuntungan  dengan  rata-rata  pendapatan  usahatani  kentang  yang  diperoleh  oleh petani di lokasi penelitian ialah sebesar Rp. 53.659.527/ha/musim tanam. Nilai R/C ratio dan B/C ratio dari usahatani kentang granola di lokasi penelitian lebih dari 1, maka  usahatani  tersebut  layak  untuk  diusahakan  pada  musim  tanam  berikutnya karena telah memberikan manfaat kepada petani. Saran yang dapat diberikan yaitu masing-masing petani perlu memperhatikan penggunaan jumlah input produksi dan tenaga  kerja  secara  efisien  dan  tidak  berlebihan,  sehingga  keuntungan  yang diperoleh dapat lebih maksimal pada masing-masing petani. Selain itu, pemerintah diharapkan dapat lebih memperhatikan harga bahan baku produksi usahatani dalam upaya peningkatan pendapatan petani.

## DAFTAR PUSTAKA
Akbar, S. (2018). Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Kinerja Karyawan.
JIAGANIS , 3 (2), 1–17. https://doi.org/10.47686/bbm.v9i2.615
Amalia, L., Adi, R. W., & Indriana, K. R. (2021). Penggunaan Konsentrasi Ab Mix Dan  Vitamin  B1  Terhadap  Perbanyakan  Planlet  Kentang  (Solanum Tuberosum L.) Varietas Granola Secara In Vitro. Jurnal Agrotek Indonesia , 6 (2), 49–54.
Amin, N. F., Garancang, S., & Abunawas, K. (2023). Konsep Umum Popolasi dan Sampel dalam Penelitian. Jurnal Pilar , 14 (1), 15–31.
Budiwan, D. W., Purba, P., & Dachban, S. M. B. (2014). Analisis Pendapatan dan Keuntungan Usaha Tani Kentang di Kabupaten Karo. Wahana Inovasi , 3 (1), 191–199.
Dinas  Pertanian  Kabupaten  Probolinggo  (2019). Luas  Areal  Pertanian  Kentang Kabupaten Probolinggo .
Firdaus,  W.  K.  S.,  Wulandari,  E.,  Rochdiani,  D.,  &  Saidah,  Z.  (2021).  Analisis Perbandingan  Pendapatan  Usahatani  Kentang  Sebelum  dan  pada  Masa Pandemi Covid-19. Mimbar Agribisnis , 7 (2), 1100–1110.
Ismadi, U., Hafifah, N, M. Y., Wirda, Z., Nazirah, L., & Handayani, R. S. (2022). Pemanfaatan lahan sawah untuk budidaya tanaman hortikultura dalam upaya meningkatkan gizi masyarakat di masa pandemi. Jurnal Solusi Masyarakat Dikara , 2 (2), 72–76.
Khultsum,  U.,  &  Taufik,  G.  (2023).  Komparasi  Kinerja  DenseNet  121  dan MobileNet  untuk  Klasifikasi  Citra  Penyakit  Daun  Kentang. JURIKOM (Jurnal Riset Komputer) , 10 (2), 558.
https://doi.org/10.30865/jurikom.v10i2.6047
Laksono, B. S., & Rahayu, Y. (2021). Pengaruh Profitabilitas, Keputusan Investasi, dan Ukuran Perusahaan Terhadap Nilai Perusahaan. Jurnal Ilmu Dan Riset Akuntansi , 10 (1), 1–17.
Lidyana,  N.,  &  Sulistiyowati,  R.  (2022).  Analisis  Faktor-faktor  Produksi  Yang Mempengaruhi Pendapatan Petani pada Usahatani Kentang Varietas Granola di  Probolinggo. Manajemen  Agribisnis:  Jurnal  Agribisnis , 22 (2),  171. https://doi.org/10.32503/agribisnis.v22i2.2514
Maharti, D. S., Haryono, D., & Suryani, A. (2019). Analisis Pendapatan Usahatani dan  Harga  Pokok  Produksi  Cabai  Merah  Di  Kecamatan  Metro  Kibang Kabupaten Lampung Timur. Jurnal Penelitian Agrisamudra , 6 (2), 104–115. https://doi.org/10.33059/jpas.v6i2.1378
Manaraja,  C.  D.,  Engka,  D.  S.  .,  &  Rorong,  I.  P.  F.  (2023).  Analisis  Potensi Unggulan dan Daya Saing Sub Sektor Pertanian, Kehutanan Dan Perikanan Di Kabupaten Minahasa. Jurnal Berkala Ilmiah Efisiensi , 23 no. 4 (4), 49–60. Maramis,  R.  J.,  Marseline  Benu,  N.,  &  Sendow,  M.  M.  (2021).  Kontribusi Usahatani  Kentang  Terhadap  Pendapatan  Keluarga  Di  Desa  Manembo Kecamatan  Passi  Timur  Kabupaten  Bolaang  Mongondow. AGRI- SOSIOEKONOMI , 17 (2), 361–370.
Mardani,  M.,  &  Salarpour,  M.  (2015).  Measuring  technical  efficiency  of  potato production  in  Iran  using  robust  data  envelopment  analysis. Information Processing in Agriculture , 2 (1), 6–14.
https://doi.org/10.1016/j.inpa.2015.01.002
Nuraeni, N. . ., Kaunang, R. . ., & Sondak, L. W. T. (2018). Analisis Komparatif Pendapatan Usahatani Kentang Varietas Superjohn Dan Varietas Granola L Di Desa Pinasungkulan Utara Kecamatan Modoinding. Agri-Sosioekonomi , 14 (1), 125. https://doi.org/10.35791/agrsosek.14.1.2018.19187
Nurmalasari, Y., & Awidiyantini, R. (2022). Analysis of Income and Expenditure of  Cayenne  Farming  System  in  Tlagah  Village,  Pegantenan  District, Pamekasan  Regency. JURNAL  AGROSAINS :  Karya  Kreatif  Dan  Inovatif , 7 (2), 88–94. https://doi.org/10.31102/agrosains.2022.7.2.88-94
Putra,  M.  F.  D.,  &  Fachri,  A.  (2023).  Analisis  Finansial  Usahatani  Serai  Wangi (Cymbopogon  Nardus  L.)  Di  Kota  Solok  (Studi  Kasus :  Kelompok  Tani Kalumpang  Saiyo). Jurnal  Administrasi  Bisnis  Nusantara , 2 (2),  43–54. https://doi.org/10.56135/jabnus.v2i2.114
Rahajuni, D., Siti Badriah, L., & Arintoko. (2021). Analysis of Income, Costs and Income  Distribution  of  Coconut  Sugar  Craftsmen  in  Cilongok  District. Proceeding of International Conference Sustainable Competitive Advantage , 2 (1), 33–42.
Sumarji,  Mulyaningtyas,  R.  D.,  &  Untari,  D.  S.  H.  (2023).  Analisis  Kelayakan Usaha  Finansial  Padi  Protokoler  Pertanian  Organik  di  Kabupaten  Ngawi. Jurnal Dinamika Sosial Ekonomi , 24 (2), 219–233.
Sumayanti, H. I. (2023). Teknik Pengendalian Hama dan Penyakit Tanaman Cabai Merah di Kecamatan Walantaka Kota Serang Provinsi Banten. Jurnal Ilmu Pertanian Tirtayasa , 5 (1), 339–346.
Syusantie  Sylfia  Sairdama,  Matakena,  S.,  Marloza  Roy,  &  Yemerina  Kogoya. (2023). Analisis Pendapatan Pedagang Pati/Tepung Sagu Pada Pasar Sental Kalibobo Dan Pasar Karang Tumaritis Di Distrik Nabire Kabupaten Nabire. Jurnal Cakrawala Ilmiah , 2 (10), 3975–3982.
https://doi.org/10.53625/jcijurnalcakrawalailmiah.v2i10.5887
Tomatala, H. S., Raharjo, S. H. T., & Hehanussa, M. L. (2023). Pengaruh air kelapa dan benzil adenin dengan konsentrasi yang berbeda terhadap kultur jaringan kentang ( Solanum tuberosum L .) varietas Granola. Agrologia , 12 (1), 109– 120. https://doi.org/10.30598/ajibt.v11i2
Zimah,  U.  A.,  Herawati,  &  Aviny,  E.  Y.  (2023).  Analisis  Pendapatan  Usahatani Padi Berdasarkan Status Penguasaan Lahan di Kecamatan Grabag Kabupaten Purworejo. Forum Agribisnis , 13 (1), 78–85. https://doi.org/10.29244/fagb.13.1.78-85