PEMBERDAYAAN WANITA TANI DENGAN PELATIHAN PEMBUATAN POT ORGANIK DARI JERAMI PADI DAN LIMBAH DAUN BAWANG MERAH
Jauhari Syamsiyah, Aktavia Herawati*, Mujiyo
1 Program Studi Ilmu Tanah, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret Jl. Ir. Sutami 36 A Kentingan Surakarta Korespondensi: aktavia_h@staff.uns.ac.id

## ABSTRAK
Pot  organik  berbahan  dasar  campuran  jerami  padi  dan  limbah  daun  bawang  merah merupakan inovasi baru untuk memanfaatkan bahan tersebut yang melimpah di lingkungan. Desa Srigading  merupakan  sentra  pertanaman  padi  dan  bawang  merah.  Setiap  musim  panen  tiba, limbah hasil panen tersebut dibuang begitu saja. Padahal biomassa ini bisa dimanfaatkan untuk pot organik. Pot organik dari limbah jerami padi dan daun bawang merah dapat lebih aman dan tidak  membuat  pencemaran  tanah  dan  lingkungan.  Limbah  jerami  dipilih  karena  mengandung selulosa dan lignin yang tinggi. Selulosa dapat membentuk  ikatan yang  kuat antar molekulnya. Kandungan selulosa yang tinggi tersebut menjadikan jerami berpotensi sebagai bahan pembuatan pot biodegradable .  Selain  itu  jerami  mengandung  bahan  organik  yang  berperan  penting  dalam merekatkan  butiran  tanah  membentuk  agregat  tanah  yang  lebih  mantap.  Daun  bawang  merah diyakini mengandung zat kitin yang tinggi, sehingga berpotensi sebagai penahan air dalam pot. Selain  itu  jerami  padi  dan  daun  bawang  merah  merupakan  bahan  organik  yang  mengandung berbagai unsur hara yang lengkap. Sehingga selain sebagai bahan baku pot, jerami padi dan daun bawang merah juga berfungsi sebagai cadangan unsur hara untuk tanaman dalam pot. Kombinasi jerami  padi  dan  daun  bawang  merah  diharapkan  mampu  menjadi  alternatif  pot  organik  yang ramah  lingkungan,  murah  serta  mudah  diadopsi  oleh  masyarakat.  Berdasarkan  hal  tersebut, limbah  jerami  padi  dan  daun  bawang  merah  mempunyai  potensi  yang  cukup  strategis  untuk dimanfaatkan menjadi pot organic/ biodegradabl e. Pengabdian ini bertujuan untuk memanfaatkan limbah  jerami  padi  dan  daun  bawang  merah  menjadi  pot  organik  yang  murah  dan  mudah diterapkan  dan  untuk  peningkatan  perekonomian  masyarakat  setempat.  Penyuluhan  tentang manfaat  jerami,  daun  bawang  merah  dan  pupuk  kendang  sebagai  bahan  pot  telah  dilaksanakan pada  tanggal  21  Juni  2019.  Hasil  menunjukkan  bahwa  peserta  antusias  mengikuti  kegiatan penyuluhan dan praktek pembuatan pot organic berbahan dasar jerami padi, daun bawang merah dan lempung.
Kata kunci: pot organic, jerami padi, daun bawang merah, lempung

## PENDAHULUAN
Desa  Srigading merupakan  desa penghasil bawang merah terbesar di Kabupaten Bantul. Berbagai varietas bawang merah  lokal  maupun  impor  dibudidayakan oleh  petani  setempat.  Varietas  lokal  yang menjadi  primadona  adalah  Tiron.  Menurut Badan  Pusat  Statistik  Provinsi  DIY  (2016), produksi terbesar bawang  merah tahun 2015 terdapat di Kabupaten Bantul yaitu 4.479 ton dengan  luas  585  Ha.  Sedangkan  pada  tahun
2016, luas lahan meningkat menjadi 768 Ha dengan  produksi  mencapai  7.904  ton  (BPS, 2017). Dengan menerapkan pola tanam Padi- Bawang Merah Musim Tanam I (bulan April- Juni)  -  Bawang  Merah  Musim  Tanam  II (bulan  Juli-September)-  Padi  menyebabkan limbah jerami dan daun bawang merah sangat melimpah  di  wilayah  ini.  Sampai  saat  ini belum  ada  yang  memanfaatkan  limbah tersebut.  Jerami  hanya  sesekali  digunakan untuk makanan ternak, sedangkan jumlahnya
Copyright © 2019 PRIMA: Journal of Community Empowering and Services
22-27
e-ISSN: 2579-5074
Pemberdayaan Wanita Tani dengan Pelatihan Pembuatan Pot Organik … Syamsiyah et al.
sangat melimpah. Daun bawang merah hanya dibuang begitu saja, bahkan kadang ada yang dibakar.
Bawang  merah  merupakan  tanaman umbi-umbian.  Bagian  bawang  merah  yang bernilai  ekonomis  tinggi  adalah  umbinya. Pemanenan  bawang  merah  dengan  cara memotong antara trubus dan umbi. Umbi ini selanjutnya  akan  dibersihkan  lalu  dijual. Pemerintah  Daerah  Kabupaten  Bantul  telah menunjukkan kepeduliannya terhadap petani bawang  merah  dengan  cara  membangun gudang penyimpangan umbi bawang  merah. Gudang  ini  terletak  di  dusun  Sogesanden Desa Srigading. Tujuan pembangunan gudang  penyimpanan  bawang  merah  yaitu untuk  menyimpan  bawang  merah  ketika panen  raya  tiba.  Pada  saat  panen  raya produksi  bawang  merah  sangat  melimpah sehingga  harga  cenderung  murah.  Oleh karena  itu  untuk  menjaga  nilai  jual  maka bawang  merah  hasil  panenan  sebagian disimpan  untuk  dijual  kembali  pada  saat musim tanam. Sehingga petani akan
mendapatkan keuntungan. Sedangkan trubus/daun bawang merah
sejauh  ini  belum  dimanfaatkan  oleh  petani, padahal jumlahnya sangat melimpah.
Biasanya  para  petani  hanya  menumpuk  atau membakar limbah daun bawang merah. Daun bawang  merah  diyakini  mengandung  zat kitin.  Zat  kitin  merupakan  lapisan  anti  air, sehingga  daun  bawang  sulit  meloloskan  air. Melihat  peluang  adanya  peningkatan  nilai ekonomis  dari  daun  bawang  merah  di  Desa Srigading, maka dilakukan kegiatan pengabdian  tentang  pemanfaatan  limbah daun bawang merah sebagai campuran bahan pot organik
Pot organik merupakan pot atau bahan semai  yang  pembuatannya  menggunakan bahan  organik  yang  ramah  lingkungan. Beberapa  jenis  bahan  organik  telah  dicoba dikembangkan untuk pot  organik antara lain adalah campuran tanah liat, kertas koran dan kotoran  sapi  (Khan et  al .,  2000), serat  bulu,
seresah  dan  kompos  (Amstrong,  2003). Bahan  dasar  pot  organik  seperti  seresah, kompos,  kotoran  sapi,  kertas,  serat  bulu mempunyai keunggulan mudah terdekomposisi  dan  dapat  menyumbang unsur hara cukup banyak. Kelemahan kertas bekas  adalah  kemungkinan  mengandung logam berat.
Prospek  pemakaian  pot  organik  yang bersahabat dengan lingkungan akan semakin diperlukan  dan  menjadi  peluang  komoditi yang  dapat  dipasarkan.  Oleh  karenanya standar bahan baku tersebut harus berwawasan  lingkungan  dengan  memenuhi syarat  4R  yaitu Reduce  of  Energy,  Reuse, Replace dan Recycle .  Sehingga  pemilihan bahan baku pot berupa limbah  daun bawang merah  dan limbah jerami  merupakan pilihan yang tepat. Selain keberadaannya melimpah, kedua bahan ini juga mempunyai fungsi yang spesifik  dalam  mendukung  kualitas  pot organik.  Limbah  jerami  dipilih  karena mengandung selulosa dan lignin yang tinggi. Selulosa  dapat  membentuk  ikatan  yang  kuat antar molekulnya. Selain itu jerami mengandung  bahan  organik  yang  berperan penting  dalam  merekatkan  butiran  tanah membentuk agregat tanah yang lebih mantap. Daun  bawang  merah  diyakini  mengandung zat  kitin  yang  tinggi,  sehingga  berpotensi sebagai penahan air dalam pot. Selain jerami padi  dan  daun  bawang  merah,  kotoran kandang  juga  digunakan  sebagai  bahan perekat.  Kotoran  kandang  ini  mengandung bahan organik yang memiliki berbagai unsur hara yang  lengkap.  Sehingga selain sebagai bahan  baku  pot,  kotoran  kandang  juga berfungsi sebagai cadangan unsur hara untuk tanaman dalam pot. Pot organik yang ramah lingkungan  dianggap  praktis  karena  dapat langsung ditanam ke dalam tanah tanpa harus membuka  wadah.  Selain  itu  pot  organic diharapkan  dapat  terdekomposisi  secara cepat  serta  tidak  menyebabkan  kerusakan lingkungan.
Copyright © 2019 PRIMA: Journal of Community Empowering and Services
23
Pemberdayaan Wanita Tani dengan Pelatihan Pembuatan Pot Organik … Syamsiyah et al.
Kegiatan pengabdian  ini  dilaksanakan di  Desa  Srigading,  Kecamatan  Sanden,
Kabupaten
Bantul.
Sebagian besar penduduknya  bermata  pencaharian  sebagai petani  bawang  merah.  Hal  ini  dilakukan karena selain tanahnya subur dan ketersediaan  sumber  air  melimpah.  Mitra yang bekerja sama dengan Program PKM ini adalah  wanita  tani  yang  tergabung  dalam Kelompok  Pengajian  Nailul  Hidayah  yang berada di Dusun Sogesanden.
Tujuan  umum  pengabdian  ini  adalah sebagai  pelaksanaan  salah  satu  Tridharma Perguruan  Tinggi  yaitu  pengabdian  kepada masyarakat  dalam  bentuk  penerapan  ilmu pengetahuan dan teknologi kepada masyarakat, untuk pemberdayaan  wanita tani serta meningkatkan daya saing perekonomian masyarakat  khususnya  di  sentra  bawang merah  Desa  Srigading,  Kecamatan  Sanden Kabupaten Bantul. Tujuan khusus kegiatan ini adalah  membantu  penguatan  kelembagaan kelompok wanita tani, mengimplementasikan teknologi  tepat  guna  pembuatan  pot  organik berbahan  limbah  jerami  dan  daun  bawang merah,  menawarkan    alternatif  pemanfaatan limbah  pertanian  berupa  jerami  dan  daun bawang  merah  menjadi  produk  yang  bernilai ekonomis,  dan  meningkatkan  ketrampilan masyarakat dalam pengolahan limbah pertanian menjadi  produk  bernilai ekonomis menggunakan teknologi sederhana.
Beberapa  penelitian  dan  pengabdian secara  komprehensif  telah  dilakukan  untuk menerapkan  IPTEKS  di  masyarakat.  Akan tetapi  sampai  saat  ini  belum  ada  penelitian dan pengabdian  yang fokus terhadap limbah pasca  panen  yang  berupa  jerami  dan  daun bawang  merah.  Oleh  karena  hal  tersebut  di atas,  melalui  kegiatan  ini,  bidang  kajian kimia dan kesuburan tanah sangat diperlukan peran  sertanya  agar  dapat  membantu  dalam memberikan  rekomendasi  teknologi  pasca panen  untuk  pengelolaan  limbah  jerami  dan daun bawang merah. Hasil akhir dari kegiatan ini  adalah  terciptanya  formulasi  terbaik  pot organik  berbahan  dasar  limbah  jerami  dan
daun  bawang  merah  sebagai  wadah/media tanam.  untuk  mewujudkan  perekonomian masyarakat yang lebih tangguh.

## METODE
Teknologi  pembuatan  pot  organik berbahan  limbah  jerami  padi  dan  daun bawang  merah    telah  diimplementasikan  di lokasi mitra yaitu di Dusun Sogesanden Desa Srigading  Kecamatan  Sanden,  Kabupaten Bantul. Mitra yang tergabung dalam kegiatan ini  adalah  Majelis  Taklim  Nailul  Hidayah. Metode  yang  dilakukan  adalah  dengan memberdayakan  masyarakat  ( participatory rural appraisal ) untuk membuat pot organik. Metode  pendekatan  ini  menekankan  pada inovasi  dan  teknologi  dari  pelaksana  PKM kepada  mitra  (petani)  dengan  harapan  aspek keberlanjutan  pasca-kegiatan  dapat  berjalan terus. Mitra dituntut untuk berpartisipasi aktif melalui  penyediaan  bahan  yang  akan digunakan  sebagai  bahan  pembuatan  pot organik dan penyediaan sumberdaya manusia sebagi subyek untuk dilatih.
Kegiatan pemberdayaan dilakukan dengan  pendekatan  dan  pelatihan  serta pendampingan masyarakat/mitra. Pelaksanaan kegiatan  pemberdayaan  dilakukan  melalui langkah-langkah sebagai berikut:
1. Analisis  situasi  lokasi  untuk  mengetahui permasalahan,  potensi  dan  solusi  untuk mengatasi permasalahan mitra
2. Sosialisasi  program  dengan  mitra  untuk menyamakan  persepsi  mengenai  rencana kegiatan pemberdayaan
3. Pelatihan pembuatan pot organik menggunakan bahan jerami padi dan daun bawang merah
4. Pengujian hasil praktek pembuatan pot
5. Evaluasi  hasil  pengujian  dan  penentuan prioritas pengembangan pot organik. Hasil pelaksanaan  program  dievaluasi  melalui pengamatan  secara  langsung,  penyebaran kuesioner  tentang  manfaat  kegiatan,  dan kemungkinan pengembangan secara komersial untuk meningkatkan perekonomian masyarakat. Copyright © 2019 PRIMA: Journal of Community Empowering and Services 24
Gambar 1. Alur kegiatan yang dilakukan

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan Focus Group Discussion (FGD) Kegiatan  FGD  dilakukan  oleh  Tim Pengabdi  sebanyak  empat  kali.  (1)  FGD pertama bertujuan untuk menggali informasi tentang  permasalahan  dan  kebutuhan  yang dihadapi mitra untuk diperoleh solusi terbaik. Hasil  FGD  menunjukkan  bahwa  masyarakat ingin  memanfaatkan limbah  jerami padi dan daun  bawang  merah  menjadi  barang  yang bernilai  ekonomis  tinggi  (2)  FGD  kedua mendiskusikan  tentang  rencana  pengajuan proposal  melalui  skema  Program  Kemitraan Masyarakat  dana PNBP Universitas Sebelas Maret  tahun  2019  dan  tahap  tahap pelaksanaan  kegiatan.  (3)  FGD  ketiga mendiskusikan tentang realisasi pelaksanaan kegiatan  meliputi  survey  awal  untuk mengetahui  tingkat  pengetahuan  mitra, kondisi  lingkungan  dan  proses  perijinan kepada  pihak  terkait,  koordinasi  dengan perangkat desa dan  mitra untuk  menentukan waktu, tempat pelaksanaan serta materi yang dibutuhkan mitra (4) FGD keempat mendiskusikan tentang evaluasi kegiatan.

## Kegiatan Penyuluhan
Pada kegiatan penyuluhan (Gambar 2) ini  disampaikan  materi  tentang  pemanfaatan ot  organic  berbahan  campuran  jerami  padi, daun  bawang  merah  serta  tanah  liat  (clay). Pengabdi memberikan beberapa contoh state of  the  art  pembuatan  pot  organik  yang  telah dilakukan di beberapa daerah. Kegiatan yang telah dilaksanakan meliputi penyiapan peralatan dan perlengkapan pelatihan, penyusunan  modul/materi  pelatihan,  dan penyuluhan tentang pemanfaatan pot organik.
Gambar 3. Peserta kegiatan penyuluhan

## Potensi Limbah Jerami Padi dan Daun Bawang
Analisis situasi: Bahan baku melimpah
Belum ada pemanfaatan yang bernilai ekonomis

## GOALS:
1. Transfer teknologi pembuatan pot organik. 2. Pendampingan dan
monitoring pelaksanaan 3. Pengembangan pot organik oleh mitra 4. Perekonomian masyarakat meningkat
Bagaimana memanfaatkan jerami padi dan daun bawang merah yang
melimpah untuk diolah menjadi pot organik (hayati)
Gambar  3.  Antusiasme  peserta  dalam mengikuti kegiatan penyuluhan pemanfaatan limbah jerami padi dan daun bawang merah

## Kegiatan Pembuatan Pot Organik
Bahan-bahan  yang  digunakan  sebagai bahan  pembuatan  pot  organik  berbahan campuran  limbah  jerami  dan  daun  bawang merah adalah 1 kg jerami yang telah dipotong kecil-kecil,  1  kg  daun  bawang  merah, dipotong  kecil,  1  kg  pupuk  kendang,  0,5  kg tepung  kanji,  dan  air  secukupnya.  Alat-alat yang  digunakan  meliputi  ember,  pisau, sarung tangan, pengaduk kayu, penumbuk. Cara membuat pot organik
1. Jerami dan daun bawang merah dipotong- potong kecil.
2. Pupuk  kandang  dihaluskan,  disaring dengan  ayakan  lalu  campurkan  dengan jerami dan daun bawang merah.
3. Masukkan  tepung  kanji  lalu  beri  air secukupnya  sampai  dirasa  cukup  untuk dibentuk/cetak
4. Cetak/press menggunakan cetakan pot.
5. Lalu jemur sampai  kering, setelah kering pot siap digunakan
Gambar  4.  Ilustrasi  model  pot  organik berbahan  jerami  dan  limbah  daun  bawang merah
Gambar  5.  Ilustrasi  lain  model  pot organik berbahan jerami dan limbah daun bawang merah
Gambar  6.  Alternatif  model  lain  pot organik berbahan jerami dan limbah daun bawang merah
Gambar 5. Berfoto Bersama dengan perangkat  desa  dan  peserta  pelatihan pembuatan pot organik
Copyright © 2019 PRIMA: Journal of Community Empowering and Services
26

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
1. Respon masyarakat terhadap pemanfaatan jerami  padi  dan  daun  bawang  merah sebagai  bahan  campuran  pot  organic sangat tinggi.
2. Pot  organik  bisa  dikembangkan  untuk mengurangi  limbah  dan  meningkatkan nilai tambah barang

## Saran
Perlu  adanya  penilaian  kelayakan usaha  dan  pendampingan  agar  produk  pot organic bisa dijual untuk umum.

## Ucapan Terima Kasih
Tim  Pengabdi  menyampaikan  ucapan terima  kasih  kepada  Universitas  Sebelas Maret  yang  telah mendanai  program pengabdian  ini  melalui  skim  Program Kemitraan Masyarakat (PKM), Tahun Anggaran 2019.

## DAFTAR PUSTAKA
Akhir, J., Allaily., D. Syamsuwida., S.W.R.Budi. 2018. Daya Serap Air dan Kualitas Wadah Semai Ramah Lingkungan  Berbahan  Limbah  Kertas Koran dan Bahan Organik. Jurnal Rona Teknik Pertanian. Vol 11 No 1. p: 23-35
Badan  Pusat  Statistik.  2017.  Kabupaten
Bantul  Dalam  Angka.  Badan  Pusat Statistik Kabupaten Bantul.
Budi, W.S, Andi Sukendro, Lina Karlinasari. 2012.  Penggunaan  Pot  Berbahan  Dasar Organik  untuk  Pembibitan Gmelina arborea Roxb.  di  Persemaian.  Jurnal Agronomi  Indonesia  40  (3)  :  239  -  245 (2012) Isroi. 2013. Pemanfaatan Jerami Padi sebagai Pupuk Organik In Situ untuk Memenuhi Kebutuhan Pupuk Petani. www.ibriec.org Juli  2013:  1(1)  7-12. Diakses pada tanggal 25 Januari 2016.
Nursyamsi.  2015.  Bipot  Sebagai  Media Semai  Pengganti  Polybag  yang  Ramah
Lingkungan. Info Teknis EBONI Vol 12 No 2: 121-129 Suita,  E.,  D.J.  Sudrajat,  R.  Kurniaty.  2017. Pertumbuhan Bibit  Kalindra  pada Beberapa  Komposisi  Media  Semai Cetak  di  Persemaian  dan  Lapangan. Jurnal  Penelitian  Hutan  Tanaman.  Vol 14 No 1. p.73-83