Uji Beberapa Media Air terhadap Pertumbuhan Tunas dan Akar Umbi Gembili ( Dioscorea esculenta L.) Asal Serui Papua
Siska Syaranamual a , Yaved Muyan b , Inna Rumainum c , Mei Vora Manori d
a Fakultas Pertanian, Universitas Papua, Manokwari – Papua Barat, Indonesia, email: syaranamualsiska@gmail.com
b Fakultas Pertanian, Universitas Papua, Manokwari – Papua Barat, Indonesia, email: y.muyan@unipa.ac.id
c Fakultas Pertanian, Universitas Papua, Manokwari – Papua Barat, Indonesia, email: innarumainum@gmail.com
d Fakultas Pertanian, Universitas Papua, Manokwari – Papua Barat, Indonesia, email: meimanori0511@gmail.com
Article Info Abstrak Article history: Received 1 April 2022 Received in revised form 6 Juli 2022 Accepted 21 September 2022
Kekayaan  sumber  daya  genetik  di  Provinsi  Papua,  dengan  beragam  potensinya,  belum  dikaji  dan  dimanfaatkan  secara  berkelanjutan  agar erosi genetik yang terjadi terhadap plasma nutfah dapat dikurangi dan dicegah. Dengan demikian, pengelolaan plasma nutfah yang optimal merupakan bagian tak terpisahkan dalam upaya menjaga sumber daya genetik agar tetap lestari. Salah satunya adalah tanaman gembili yang memiliki  nilai  budaya  yang  tinggi  karena  digunakan  dalam  upacara  adat  dan  juga  digunakan  sebagai  maskawin  pernikahan  dan  sebagai pelengkap dalam upacara adat. Hal ini berarti, budidaya tanaman gembili sudah menyatu dalam kehidupan masyarakat Papua. Penelitian ini bertujuan untuk menguji beberapa media air terhadap respon pertumbuhan tunas dan akar tanaman gembili sebagai salah satu teknik budidaya untuk  memperpendek  masa  dormansi  dan menghasilkan  bahan  tanam  atau  bibit  gembili  asal  Serui  Papua.   Penelitian  dilakukan  selama  2 bulan menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 2 perlakuan yaitu perendaman dengan air aqua/air steril dan air sumur, perlakuan diulang sebanyak 3 kali sehingga diperoleh 6 satuan percobaan. Dari hasil pengamatan dapat disimpulkan bahwa dengan menggunakan teknik budidaya perendaman umbi dengan air steril atau air aqua dapat memperpendek masa dormansi dan memperbanyak bahan tanam atau bibit gembili ( Dioscorea esculenta L .) asal Serui Papua. Hasil analisis data membuktikan pemberian media air memberikan pengaruh yang nyata dalam pertumbuhan tunas dan akar pada umbi gembili. Perbandingan perlakuan air aqua dan air sumur menunjukkan konsistensi dimana perlakuan air aqua mengekspresikan rata-rata jumlah tunas dan jumlah akar pada 4 MST, lebih banyak dibandingkan rata- rata kedua parameter pada perlakuan air sumur pada 5 MST. Direkomendasikan untuk penelitian lanjutan menggunakan perlakuan yang sama dan alternatif media tanam air lainnya dengan memperpanjang waktu pengamatan.
DOI:
https://doi.org/10.32938/sc.v7i04.1675
Keywords: Dioscorea Esculenta Konservasi Plasmanutfaatan Berkelanjutan Media Air Pertumbuhan
Umbi

## 1. Pendahuluan
Provinsi Papua merupakan wilayah administrasi yang memiliki kekayaan sumber  daya  genetik  yang  sangat  beragam,  namun  banyak  dari  sumber  daya tersebut  belum  diketahui  manfaatnya.  Salah  satu  dari  keragaman  sumber  daya genetik  yang  tersebar  di  Papua  adalah  gembili  ( Dioscorea  esculenta L.) ( Ondikeleuw et  al., 2016 )  atau  dikenal  juga  dengan  umbi  bentul  di  Jawa ( Fidyasari et al., 2017 ), kombili di Ambon ( Fradani et al., 2020 ) dan gumbili atau timbi  dalam  bahasa  daerah  suku  Muyu,  Merauke  Papua  ( Laksono,  2015 ). Pengelolaan  plasma  nutfah  yang  optimal  merupakan  bagian  kegiatan  untuk menjaga  sumber  daya  genetik  agar  tetap  lestari.  Tanaman  gembili  di  Papua memiliki nilai budaya yang tinggi karena digunakan dalam upacara adat dan juga digunakan sebagai maskawin pernikahan dan sebagai pelengkap dalam upacara adat.  Dengan  kata  lain,  budidaya  tanaman  gembili  sudah  menyatu  dalam kehidupan masyarakat Papua ( Hatmi & Djaafar, 2014 ; Ondikeleuw et al., 2016 ). Kekayaan plasma nutfah lokal asli Papua harus mendapatkan perhatian agar tidak punah di kemudian hari. Erosi genetik yang terjadi terhadap plasma nutfah perlu dikurangi dan dicegah oleh semua pihak dan perhatian yang lebih serius terhadap varietas  lokal,  dan  budidayanya  harus  tetap  dipertahankan.  Dari  aspek  nutrisi, gembili  mengandung  senyawa  lain  seperti  protein,  rendah  lemak,  kalsium, fosfor, potasium, zat besi, serat makanan, vitamin B6, dan vitamin C ( Fradani et al., 2020 ).  Umbi  gembili  memiliki  kandungan  karbohidrat  yang  hampir  sama atau lebih dari kandungan yang ada pada beras ( Septyaningsih et al. (2016 ); Sada (2020).  Beras  mengandung  karbohidrat  sekitar  28%,  sementara  umbi  gembili mengandung 22,5%. Gembili telah menjadi sumber bahan pangan sekunder yang penting di beberapa negara tropis ( Wijaya et al., 2020 ). Selain digunakan sebagai bahan  pangan,  umbi  gembili  juga  dijadikan  bahan  baku  pembuatan  alkohol  di India ( Saranraj et al., 2019 ), Afrika Selatan (Okigbo, 1989 ) dan China ( Qian et al., 2019 ; Zhou et  al., 2021 ),  juga  sebagai  bahan  aktif  biofarmasi (Diass  & Estiasih, 2015; Ngurah et al., 2016 ).
Tanaman  gembili  dapat  tumbuh  pada  berbagai  ekosistem  lahan  kering (Lekawael & Smith, 2016 ; Nunuela, 2014 ; Susanto & Berthy, 2013 ), menyebar dari dataran rendah hingga ketinggian 800 m di atas permukaan laut (dpl), tetapi dapat juga tumbuh pada ketinggian 2.700 dpl. Gembili mempunyai keunggulan dapat tumbuh dibawah tegakan hutan. Pada musim kemarau umbinya mengalami masa istirahat. Agar tidak busuk biasanya umbinya disimpan di tempat kering, atau dibungkus abu. Menjelang musim hujan umbi ini akan bertunas. Umbi yang telah bertunas digunakan sebagai bibit. Setelah masa tanam 9-12 bulan, umbinya dapat  dipanen  ( Ondikeleuw  &  Malik,  2020 ).  sehingga  beberapa  upaya peningkatan nilai tambah dilakukan (Fradani et al. , 2020; Lestari & Rumsawir, 2020 ; Putri et al., 2017 ; Tatay et al. , 2018 ) untuk meningkatkan budidaya dan pemanfaatan umbi gembili.
Tanaman gembili tersebar di beberapa wilayah di Papua dan terdiri dari beberapa genotype. Misalnya di Kabupaten Merauke terdapat 17 kultivar gembili yang dibudidayakan oleh suku Kanum di Merauke Papua ( Rauf & Lestari, 2009 ; Sabda et  al., 2019 ).  Sedangkan  masyarakat  di  Kabupaten  Kepulauan  Yapen (Serui) telah mengenal tanaman gembili sejak lama. Masyarakat di Serui dahulu sering membudidayakan tanaman umbi-umbian seperti ubi jalar, ubi kayu, dan juga  gembili  atau  biasa  disebut  dengan  nama  daerahnya kanggang sebagai pengganti  beras,  namun  sampai  saat  ini  tanaman  gembili  sudah  mulai  sulit ditemukan disebabkan tanaman tersebut jarang dibudidayakan. Tanaman gembili biasanya ditanam dengan menggunakan umbi, namun bahan tanam sampai saat ini sudah langka dan jarang ditemui. Upaya budidaya belum dilakukan dengan baik,  sehingga  seiring  dengan  berjalannya  waktu  tanaman  gembili  terindikasi hampir  punah.  Masyarakat  di  Kepulauan  Yapen  jarang  membudidayakan
tanaman gembili diduga karena umur panen dan masa dormasi yang relatif lama. Oleh karena itu, penerapan teknik budidaya perlu dilakukan untuk menjaga agar tanaman  gembili  tetap  ada  dan  terus  dibudidayakan  dalam  mendukung pengembangannya di wilayah Serui Papua. Berdasarkan hasil survei ditemukan bahwa  tanaman  gembili  hanya  tersisa  di  satu  lokasi  yaitu  di  Kampung  Kainui Distrik  Angkaisera  dan  hanya  terdapat  beberapa  tanaman  induk.  Kurangnya pengetahuan masyarakat tentang teknik budidaya tanaman gembili, ketersediaan bahan tanam, umur panen dan masa dormansi yang lama menyebabkan tanaman gembili jarang dibudidayakan oleh masyarakat. Salah satu teknik budidaya yang dapat dilakukan untuk memperpendek masa dormansi dan memperbanyak bahan tanam yaitu dengan metode perendaman umbi untuk merangsang pembentukan tunas dan akar. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menguji beberapa media air terhadap respon pertumbuhan tunas dan akar tanaman gembili sebagai salah satu  teknik  budidaya  untuk  memperpendek  masa  dormansi  dan  menghasilkan bahan tanam atau bibit gembili asal Serui Papua. Diharapkan penelitian ini dapat menjadi sumber informasi tentang teknik budidaya gembili bagi masyarakat agar tanaman gembili tidak punah di Serui Papua.

## 2. Metode
Penelitian  eksperimental  dilakukan  di  Laboratorium  Agroklimatologi Fakultas  Pertanian  Universitas  Papua  selama  2  bulan  terhitung  dari  bulan September - Oktober 2020. Alat yang digunakan dalam penelitian ini yaitu pisau ( cutter ), 10 tusuk bambu, 6 botol aqua besar (1500 ml), seperangkat komputer dengan  aplikasi  SPSS  ver.  26  dan  MS  Office,  kamera,  alat  tulis  menulis, sedangkan bahan yang digunakan yaitu umbi gembili, air aqua, dan air sumur. Penelitian ini dirancang dengan menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL)  yang  terdiri  dari  2  perlakuan  media  air  (air  sumur  dan  air  aqua)  dan diulang 3 kali. Pelaksanaan penelitian diawali dengan penyiapan bibit dan media tanam  (air)  dimana bibit  umbi yang diambil dari  Serui dikeluarkan dari dalam polibag, dan dicuci dari sisa-sisa tanah yang masih menempel pada umbi tersebut dengan air bersih, dan setelah bibit dicuci kemudian umbi dipotong jadi beberapa bagian.  Kemudian,  media  tanam  berupa  air  aqua  (A)  dan  air  sumur  (B) dimasukkan  ke  dalam  wadah  yang  disiapkan  yaitu  botol  aqua  besar  yang dipotong terlebih dahulu berukuran tinggi 10 cm. Kegiatan penanaman dilakukan dengan  meletakkan  umbi  yang  telah  dipotong  menjadi  6  bagian  dan  diletakan pada  perlakuan  air  aqua  dan  air  sumur  masing-masing  3  potongan  umbi. Penempatan  umbi  dilakukan  dengan  cara  ditusuk  menggunakan  tusuk  bambu, dan dimasukan kedalam wadah botol aqua besar yang berisi air sebanyak 200 ml. Penempatan  umbi  dalam  wadah  jangan  sampai  terendam  semua  hanya  bagian permukaan potongan umbi yang terendam. Selanjutnya dilakukan pemeliharaan dengan cara membersihkan wadah dan mengganti air apabila air mulai berkurang atau air terlihat kotor. Posisi penempatan (penanaman) umbi dalam wadah berisi air ditampilkan pada Gambar 1 .
Pengamatan  dilakukan  setiap  hari  untuk  melihat  pertumbuhan  jumlah tunas  dan  jumlah  akar  tanaman  gembili  pada  umur  1  minggu  setelah  tanam  ( MST)  hingga  5  MST  pada  dua  variabel  pengamatan  yakni  jumlah  tunas  dan jumlah  akar  pada  umbi  gembili.  Jumlah  tunas  diperoleh  dengan  menghitung banyaknya  tunas  yang  muncul  pada  bagian  permukaan  umbi  dan  dilakukan dilakukan  setiap  hari,  kemudian  diakumulasikan  selama  lima  minggu pengamatan.  Sementara,  jumlah  akar  didapat  dari  menghitung  total  akar  yang tumbuh  pada  bagian  permukaan  umbi.  Perhitungan  jumlah  akar  dilakukan dengan  prosedur  yang  sama  pada  perhitungan  jumlah  tunas.  Data  dianalisis dengan menggunakan Independent Sample Test untuk menguji apakah terdapat perbedaan rata-rata dari perlakuan air sumur dan air aqua terhadap jumlah akar
dan tunas umbi gembili pada  taraf kepercayaan α = 0.05.  Selain  itu data hasil pengamatan ditampikan juga dalam bentuk tabel dan grafik dinamis dengan trend moving average 2 (dua) periode..
Gambar 1. Proses penanaman umbi gembili pada media air
3. Hasil dan Pembahasan
3.1 Hasil
Tanaman gembili yang dibudidayakan oleh masyarakat Kampung Kainui Distrik Angkaisera ditampilkan pada Gambar 2 .
Gambar 2. Tanaman Gembili yang Dibudidayakan Masyarakat Lokal
Teknik budidaya yag dilakukan masyarakat lokal masih sangat sederhana tanpa perlakuan  khusus  terutama  ketika  persiapan  bahan  tanam.  Terkait  dengan variabel yang diamati dalam penelitian ini adalah jumlah tunas dan jumlah akar pada umbi gembili. Rerata jumlah tunas dan jumlah akar pada tanaman gembili disajikan pada Tabel 1 .
Tabel 1. Rerata jumlah tunas dan jumlah akar pada umbi gembili
Variabel Pengamatan Perlakuan Umur Tanaman (Minggu Setelah Tanam Standar Deviasi Jumlah Tunas Air Aqua 22,7 20,7 18,3 37,7 25,7 7,6 Air Sumur 18,3 12,3 14,0 18,0 18,0 2,8 Jumlah Akar Air Aqua 13,3 12,3 11,2 20,8 14,8 3,8 Air Sumur 11,2 8,2 9,0 11,0 11,0 1,5 a. Independent Sample Test
Secara  terpisah  dilakukan  Independent  samples  test  seperti  ditampilkan pada Tabel 2 .
Tabel 2. Hasil Uji Independent Sample Test
Independent Samples Test Levene’s Test for Equality of Variances t-test for Equality of Means F Sig. df Sig. (2 tailed) Std Error Difference Jumlah Tunas 1.950 .200 8 0.039 36.149 Jumlah Akar 1.942 .201 8 0.040 17.972
Nilai signifikansi ( 2 tailed ) 0.040 dan 0.039 < 0.05 menunjukkan bahwa terdapat perbedaan rata-rata jumlah akar dan jumlah tunas terhadap  pemberian air  sumur  dan  air  aqua.  Dapat  disimpulkan  bahwa  pemberian  media  air memberikan pengaruh yang nyata dalam pertumbuhan tunas dan akar pada umbi gembili.
b. Pertumbuhan Jumlah Tunas pada Umbi Gembili Rata-rata jumlah tunas tanaman gembili dengan perlakuan air aqua dan air sumur selama 5 MST ditampilkan pada Gambar 3 .
Rata-rata  jumlah  tunas  terbanyak  ditunjukkan  pada  perlakuan  air  aqua yaitu  sebanyak  37,7  tunas  pada  4  MST,  lebih  banyak  dibandingkan  rata-rata jumlah tunas pada perlakuan air sumur hanya 25,7 tunas pada 5 MST.
c. Pertumbuhan Jumlah Akar pada Umbi Gembili Rata-rata jumlah akar tanaman gembili dengan perlakuan air aqua dan air sumur selama 5 MST ditampilkan pada Gambar 4 .
Rata-rata jumlah akar terbanyak ditunjukkan pada perlakuan air aqua yaitu sebanyak  20,8  akar  pada  4  MST,  lebih  banyak  dibandingkan  rata-rata  jumlah akar pada perlakuan air sumur hanya 14,8 tunas pada 5 MST.
Gambar 3. Kurva Pertumbuhan Jumlah Tunas pada Umbi Gembili
Gambar 4. Kurva Pertumbuhan Jumlah Akar pada Umbi Gembili

## 3.2 Pembahasan
Rata-rata  jumlah  tunas  dan  jumlah  akar  terbanyak  pada  umbi  gembili mengindikasikan bahwa perlakuan air aqua mencapai jumlah tertinggi ( Gambar 1 dan Gambar  2 ). Hal  ini  disebabkan  karena  air  aqua  (mineral)  mengandung unsur  selenium  dan  zink  yang  sangat  berguna  bagi  pertumbuhan  tanaman, dimana selenium pada tanaman berfungsi mengakumulasi atau dalam akumulasi sel-sel  tanaman  terutama  pada  akar  tanaman  ( Mora et  al., 2015 ).  Selain  itu selenium mempengaruhi pengambilan distribusi dan akumulasi nutrisi dalam sel- sel  tanaman  dan  konsentrasi  menimbulkan  beberapa  perubahan  pada  tanaman dan  selenium  juga  mempengaruhi  transport  ion  dalam  sel  tanaman (Hasanuzzaman et  al., 2020 ; Zembala et  al., 2010 ).  Manfaat  zink  yang terkandung  dalam  air  aqua  dapat  mengaktifkan  enzim-enzim  yang  berkaitan dengan metabolisme karbohidrat pemanjangan sel dan ruas batang, pembentukan hormon  IAA  dan  merangsang  perkembangan  akar  tanaman.  IAA  merupakan senyawa  auxin  yang  terdapat  pada  tanaman  dan  berperan  pada  proses-proses fisiologi  tanaman  termasuk  pembelahan  dan  pembesaran  sel  ( Harahap,  2012 ). Hal  ini  linier  dengan  hasil  penelitian Puspitasari  &  Habibah  (2021) yang menyatakan bahwa pada teknik konvensional, penambahan kombinasi ZPT 2-4- D  dan  Kinetin  sebesar  1  ppm  dapat    meningkatkan  pertumbuhan  sel  tanaman gembili 2,1782 gram lebih tinggi daripada tanpa kombinasi ZPT. Untuk tanaman budidaya  lainnya  seperti  tanaman  iler  ( Plectranthus  scutellarioides )  yang diperbanyak  secara in  vitro ,  kombinasi  IAA  (auksin)  dan  sitokinin  mencatat pengaruh  yang  signifikan  pada  morfologi  kalus,  berat  segar  dan  berat  kering kalus, serta analisis kadar flavonoid ( Mahmudah, 2021 ). Sebagai  perlakuan  pembanding, Sari  &  Huljana  (2019) menjelaskan bahwa  air  sumur  biasanya  juga  tercemar  oleh  limbah  tambang,  industri  dan pengaruh lingkungan alamnya dapat menyebabkan air bertambah asam. Dengan adanya pernyataan tersebut maka dapat disimpulkan bahwa kandungan air sumur kurang  baik  digunakan  untuk  pertumbuhan  tanaman. Fatimah  &  Rose  (2010) mengemukakan bahwa untuk tanaman dapat tumbuh dengan baik, kebutuhan air pada tanaman harus mencapai suatu keseimbangan dengan suplai yang tersedia sehingga air akan ekonomis. Suplai air yang tersedia ini terutama tergantung dari sumber air yang terbatas yang terdapat pada pori-pori tanah. Oleh kerena itu air sumur  juga  sangat  membantu  dalam  proses  pertumbuhan  tanaman,  karena dimana petani sering menggunakan air sumur untuk penyiraman tanaman.  Selain itu  tanaman  gembili  juga  dapat  tumbuh  di  suatu  wilayah  tergantung lingkungannya. Secara teoritis, Artha  (2016) mengatakan bahwa, tanaman dan lingkungan  merupakan  satu  kesatuan  yang  tidak  terpisahkan,  artinya  bahwa keberhasilan  pertumbuhan  suatu  tanaman  sangat  ditentukan  oleh  kondisi lingkungan dimana tanaman tersebut tumbuh Hal ini sesuai dengan bukti empiris menurut Onwueme (1978) bahwa pembelahan (pemotongan) umbi menghambat pertunasan dan waktu pertunasan menjadi tidak seragam. Hal ini terjadi karena
7 , 22 7 , 20 , 18 3 7 , 37 , 7 25 18 3 , , 12 3 0 , 14 18 18 0 10 20 30 40 1 2 3 4 5
Pertumbuhan Jumlah Tunas pada Umbi Gembili Umur 1 – 5 MST Air Aqua Air Sumur 2 ) per. Mov. Avg. (Air Aqua 2 per. Mov. Avg. (Air Sumur ) 3 13 , 3 , 12 , 2 11 8 , 20 8 , 14 2 , 11
8 , 2 9 0 , 11 11 0 5 10 15 20 25 1 2 3 4 5 Pertumbuhan Jumlah Akar pada Umbi Gembili Umur 1 – 5 MST Air Aqua Air Sumur
2 per. Mov. Avg. (Air Aqua ) 2 per. Mov. Avg. (Air Sumur )
kandungan (auxin) lebih tinggi dibagian atas dan makin berkurang hingga bagian bawah  ( Okoro, 2008 ). Selain itu ada beberapa umbi yang busuk dan kering akibat pembelahan umbi. Menurut Miransari & Smith (2014) , masa dormansi (istirahat) tanaman gembili akan mempengaruhi masa pertunasan.
Tanaman yang tumbuh dari pemotongan umbi menjadi beberapa bagian bibit  set  mini  menghasilkan  bobot  dan  jumlah  ubi  yang  dapat  dipanen  lebih banyak dari pada tanaman yang berasal dari bibit satu umbi utuh. Hasil yang sama juga  diperoleh  ( Gyansa-Ameyaw et  al., 1994 )  pada  white  guinea  yam  ( D. rotundata ).  Pemanfaatan  teknik  pembelahan  ubi  (bibit  set  mini)  pada  usaha pembibitan Dioscorea  spp telah  dilakukan  secara  komersial  di  Afrika,  karena komoditas  ini  memiliki  nilai  ekonomi  yang  menguntungkan.  Hal  ini  didukung juga  oleh  penelitian  yang  dilakukan  pada  gembili  dan  ubi  kelapa  ( Diantina  & Hutami, 2014 ). Hasil penelitian ini juga membuktikan bahwa meski pembelahan umbi  menghasilkan  tunas  lebih  lambat  dibanding  tanpa  pembelahan,  namun pengamatan  pada  fase  vegetatif  menunjukkan  bahwa  bibit  pada  perlakuan pembelahan  umbi  dapat  tumbuh  dengan  baik  sebagaimana  halnya  tanaman kontrol. Dengan demikian, penyediaan bibit dengan cara membelah umbi dinilai cukup layak untuk dipraktekkan ( Adekayode, 2004 ). Selanjutnya, dikemukakan bahwa  umbi  gembili  yang  berukuran  kecil  jadi  pemotongan  dapat  dilakukan menjadi 3-6 bibit set mini ( Darkwa et al., 2020 ). Oleh karena itu pemotongan ubi set  mini  dapat  digunakan  petani  dan  pembibitan  sebagai  alternatif  perbayakan untuk memenuhi kebutuhan bibit. Pada beberapa tanaman pangan lainnya, seperti jumlah  akar  tanaman  kedelai  dan  bagian  tajuk  sebagai  hasil  ekspresi  dari perkembangan  akar  tanaman  bayam  yang  diberi  perlakuan  air  dapat menghasilkan  dan  paling  banyak  dibandingkan  dengan  perlakuan  lainnya ( Rahman et al., 2017 ). Peningkatan alokasi relatif substrat yang tersedia ke akar yang  selanjutnya  menyebabkan  produksi  daun  menurun  merupakan  salah  satu akibat  perubahan  keseimbangan  antara  bagian  dalam  system  metabolisme tanaman yang mengalami cekaman air ( Amthor & McCree, 1991 ).  Hal ini juga didukung  oleh Akmalia  (2021) menyatakan  bahwa  kekurangan  air  akan mengakibatkan ukuran akar yang lebih kecil bila dibandingkan dengan tanaman yang kebutuhan airnya tercukupi, kekurangan air juga dapat mengakibatkan luas daun  yang  kecil  dan  bobot  daun  lebih  rendah.  Tanaman  yang  mengalami cekaman  kekurangan  air  dapat  menghasilkan  umbi  paling  sedikit  dan  bahkan tidak menghasilkan umbi.
Kekurangan  kebutuhan  air  pada  tanaman  dapat  dipenuhi  melalui  tanah dengan jalan penyerapan oleh akar. Besarnya air yang diserap oleh akar tanaman sangat tergantung pada kadar air dalam tanah ditentukan kemampuan akar untuk menyerapnya  ( Chrismont,  2018 ). Ai et  al. (2010) berpendapat  bahwa peningkatan  pertumbuhan  akar  di  bawah  kondisi  cekaman  air  ringan  sampai sedang  mungkin  sangat  penting  dalam  menyerap  persediaan  air  bagi  suatu tanaman mempunyai perakaran yang lebih banyak, volume akar lebih besar dan yang rentan tahan akan kekeringan. Studi empiris membuktikan bahwa cekaman air  mempengaruhi  pertumbuhan  bagian  atas  (tajuk),  bagian  bawah  (akar)  dan mempengaruhi hasil tanaman ( Haryati, 2003 ).

## 4. Simpulan
Dari  hasil  pengamatan  dapat  disimpulkan  bahwa  dengan  menggunakan teknik  budidaya  perendaman  umbi  dengan  air  steril  atau  air  aqua  dapat memperpendek  masa  dormansi  dan  memperbanyak  bahan  tanam  atau  bibit gembili ( Dioscorea esculenta L.) asal Serui Papua. Hasil penelitian menunjukan bahwa  sebaran  data  dengan  perlakuan  air  aqua  dan  air  sumur    mengalami fluktuasi. Namun demikian, hasil analisis statistik telah membuktikan pemberian media air memberikan pengaruh yang nyata dalam pertumbuhan tunas dan akar pada  umbi  gembili.  Dengan  demikian  disarankan  untuk  melakukan  penelitian lanjutan  menggunakan  perlakuan  yang  sama  dan  alternatif  media  tanam  air lainnya serta menambahkan waktu pengamatan.

## Pustaka
Adekayode, F. O. (2004). The Economics of Seed Yam Production by The Yam Minisett  Technique  in  A  Humid  Tropical  Region. Journal  of  Food Technology , 2 (4), 284–287.
Ai,  N.  S.,  Tondais,  S.  M.,  &  Tar,  R.  B.  (2010).  Evaluasi  Indikator  Toleransi Cekaman Kekeringan Pada Fase Perkecambahan Padi (Oryza Sativa L.). Jurnal Biologi , 15 (1), 50–54.
Akmalia,  H.  A.  (2021).  Adaptasi  Anatomis  Tumbuhan  Terhadap  Perbedaan Stress Lingkungan. Stigma , 14 (1), 18–27.
Amthor,  J.  .,  &  McCree,  K.  J.  (1991).  Carbon  Balance  of  Stressed  Plants:  A Conceptual Model for Integrating Research Results. Plant Biology (USA) . Artha,  I.  N.  (2016).  Bahan  Ajar  Ekologi  Tanaman  Analisis  Pertumbuhan Tanaman. In Fakultas Pertanian Universitas Udayana .
Chrismont,  F.  Y.  (2018).  Komponen  Kimia  Membran  Sel  dan  Faktor  yang Mempengaruhi Permeabilitas. Academia .
Darkwa, K., Olasanmi, B., Asiedu, R., & Asfaw, A. (2020). Review of Empirical and  Emerging  Breeding  Methods  and  Tools  for  Yam  (Dioscorea  spp.) Improvement:  Status  and  prospects. Plant  Breeding , 139 (3),  474–497. https://doi.org/10.1111/pbr.12783
Diantina, S., & Hutami, S. (2014). Perbanyakan Gembili (Dioscorea esculenta) dan Ubi Kelapa (Dioscorea alata) Menggunakan Bibit Set Mini. Penelitian Pertanian Tanaman Pangan , 33 (3), 196–201.
Diass, W. C., & Estiasih, T. (2015). Pengaruh Senyawa Bioaktif Umbi-umbian Keluarga Dioscorea terhadap Kondisi Profil Lipid Darah : Kajian Pustaka.
Jurnal Pangan Dan Agroindustri , 3 (2), 424–430.
Fatimah,  S.,  &  Rose,  S.  (2010).  E-Marketing  sebagai  Paradigma  Baru  dalam Komunikasi Pemasaran. Jurnal Agrikultura , 21 (3), 21.
Fidyasari, A., Sari, R. M., & Raharjo, S. J. (2017). Identifikasi Komponen Kimia pada  Umbi  Bentul  (Colocasia  esculenta  (L.)  Schoot)  sebagai  Pangan Fungsional. Amerta Nutrition , 1 (1), 14. https://doi.org/10.20473/amnt.v1i1.2017.14-21
Fradani,  Ayis  Crusma,  Ningrum,  I.  K.,  Stevani,  F.,  &  Asror,  A.  G.  (2020).
Pengolahan  Umbi  Gembili  dalam  Peningkatan  Nilai  Tambah  di  Desa Kasiman  Kabupaten  Bojonegoro. Dedication :  Jurnal  Pengabdian Masyarakat , 4 (1), 11–20. https://doi.org/10.31537/dedication.v4i1.296 Gyansa-Ameyaw,  C.  E.,  Hahn,  S.  K.,  Alvarez,  N.  M.,  &  Doku,  E.  V.  (1994). Determination of Optimum Sett Size for White Guinea Yam (Dioscorea rotundata Poir.) Seed Yam Production:
Trends  in  Sprouting  in  The  Presprout  Nursery  and  Field  Performance. Acta Hortic. 380, 335-341 . Harahap, F. (2012). Fisiologi Tumbuhan Suatu Pengantar. In Unimed Press . Haryati.  (2003).  Pengaruh  Cekaman  Air  terhadap  Pertumbuhan  dan  Hasil tanaman. Digitized by USU Digital Library , 1–5.
Hasanuzzaman,  M.,  Bhuyan,  M.  H.  M.  B.,  Raza,  A.,  Hawrylak-Nowak,  B., Matraszek-Gawron, R.,
Mahmud,  J.  Al,  Nahar,  K.,  &  Fujita,  M.  (2020).  Selenium in  Plants:  Boon  or
Bane? Environmental and Experimental Botany , 178 ,
104170. https://doi.org/10.1016/j.envexpbot.2020.104170
Hatmi,  R.  U.,  &  Djaafar,  T.  F.  (2014).  Keberagaman  Umbi-umbian  sebagai Pangan Fungsional. Prosiding Seminar Hasil Penelitian Tanaman Aneka Kacang Dan Umbi , 22 , 950–960. Laksono,  A.  D.  (2015). Anyiman  Studi  Etnografi  Makanan  Suku  Muyu (R. Soerachman, S. Sumarmi, & T. J. Angkasawati (eds.)).
Lekawael,  W.,  &  Smith,  A.  (2016).  Identifikasi  Dan  Pemanfaatan  Jenis  Ubi- Ubian Di Desa Ilmarang
Kecamatan Dawelor Dawera Kabupaten Maluku Barat Daya. Biopendix: Jurnal Biologi, Pendidikan Dan Terapan , 2 (2), 127–132.
https://doi.org/10.30598/biopendixvol2issue2page127132
Lestari,  E.  B.,  &  Rumsawir,  Y.  (2020). Olahan  Pangan  Gembili .  Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Papua.
Mahmudah, Z. (2021). Pengaruh Kombinasi Zat Pengatur Tumbuh Auksin (IAA dan 2,4-D) dan Sitokinin (BAP) terhadap Induksi Kalus dan Kandungan Flavonoid  Tanaman  Iler  (Plectranthus  scutellarioides)  Secara  In  Vitro (pp. 1–74).
Miransari, M., & Smith, D. L. (2014). Plant Hormones and Seed Germination.
Environmental and Experimental Botany , 99 , 110–121. https://doi.org/10.1016/j.envexpbot.2013.11.005
Mora, M. L., Durán, P., Acuña, A. J., Cartes, P., Demanet, R., & Gianfreda, L.
(2015). Improving selenium status in plant nutrition and quality. Journal of Soil Science and Plant Nutrition , 15 (2), 486–503.
https://doi.org/10.4067/s0718-95162015005000041
Ngurah, I. G., Putra, P., & Estiasih, T. (2016). Potensi Hepatoprotektor Umbi- umbian Lokal Inferior : Kajian Pustaka. Jurnal Pangan Dan Agroindustri , 4 (1), 436–442.
Nunuela, M.  (2014).  Teknologi  Budidaya  Gembili  pada  Lahan  Sub-optimal di Kabupaten  Merauke  Papua. Prosiding  Seminar  Nasional  Mewujudkan Kedaulatan Pangan Pada Lahan Sub Optimal Melalui Inovasi Teknologi Pertanian Spesifik Lokasi , 49 , 182–190. Okigbo, B. N. (1989). New Crops for Food and Industry: the Roots and Tubers in Tropical Africa .
Okoro, J. K. (2008). Awareness and Use of the Rapid Seed Yam Multiplication Technology by Farmers In Nigeria’s Yam Belt. Publication of Faculty of Agriculture, Nasarawa State University, Keffi , 5 (1), 22–29.
Ondikeleuw1, M., Garuda, S. R., Wulandari, S., Wulaningtyas, H. S., Rumbarar, M.  K.,  Rumsawair,  Y.  H.,  Felle,  H.,  &  Wihyawari,  S.  (2016). Sumber Daya  Genetik  Tanaman  Papua .  Balai  Pengkajian  Teknologi  Pertanian Papua.
Ondikeleuw,  M.,  &  Malik,  A.  (2020).  Kajian  Etnobotani  Budidaya  Gembili (Dioscorea sp.) Di Papua. Prosiding Seminar Nasional Kesiapan Sumber Daya Petanian Dan Inovasi Spesifik Lokasi Memasuki Era Industri 4.0 ,
2 (49), 637–646. Onwueme, I. . (1978). The Tropical Tuber Crops: Yams, Cassava, Sweet potato, and Cocoyams.
Puspitasari, A. D. S., & Habibah, N. A. (2021). Pengaruh Zat Pengatur Tumbuh 2,4-D  dan  Kinetin  terhadap  Pertumbuhan  dan  Morfologi  Sel  Gembili (Dioscorea esculenta). Life Science , 10 (2), 191–200.
Putri, D. N., Haqqyana, H., Purwanti, L., Azizah, N., & Astuty, R. M. (2017).
Bali (Beras Analog
Umbi Gembili):  The Utilization of Gembili Tuber (Dioscorea esculenta) as The Raw Material for Rice Analogue Production. UI Proceedings on Science and Technology , 1 (0), 2–5. http://proceedings.ui.ac.id/index.php/uipst/article/view/122
Qian, S. Y., Tang, M. Q., Gao, Q., Wang, X. W., Zhang, J. W., Tanokura, M., & Xue, Y. L. (2019).
Effects  of  Different  Modification  Methods  on  the  Physicochemical  and Rheological  Properties  of  Chinese  yam  (Dioscorea  opposita  Thunb.)
Starch. LWT-Food Science and Technology , 116 (66). https://doi.org/10.1016/j.lwt.2019.108513
Rahman,  A.,  Tampubolon,  H.,  Huda,  A.  I.,  &  Harahap,  F.  (2017).  Pengaruh Interval  Pemberian  Air  terhadap  Pertumbuhan  dan  Perkembangan Bayam(Amaranthus  spinosus  ). Prosiding  Seminar  Nasional  III  Biologi Dan Pembelajaran , September , 171–177.
Rauf,  A.  W.,  &  Lestari,  M.  S.  (2009).  Pemanfaatan  Komoditas  Pangan  Lokal sebagai  Sumber  Pangan  Alternatif  di  Papua. Jurnal  Litbang  Pertanian , 28 (2), 54–62.
Sabda,  M.,  Wulanningtyas,  H.  S.,  Ondikeleuw,  M.,  &  Baliadi,  Y.  (2019). Characterization of Potential Local Gembili (Dioscorea esculenta L) from Papua  as  Alternative  of  Staple  Food. Buletin Plasma Nutfah , 25 (1),  25. https://doi.org/10.21082/blpn.v25n1.2019.p25-32
Saranraj, P., Behera, S. S., & Ray, R. C. (2019). Traditional Foods From Tropical Root  and  Tuber  Crops:  Innovations  and  Challenges.  In Innovations  in Traditional  Foods .  Elsevier  Inc.  https://doi.org/10.1016/B978-0-12- 814887-7.00007-1
Sari,  M.,  &  Huljana,  M.  (2019).  Analisis Bau,  Warna, TDS, pH, dan  Salinitas Air Sumur Gali di Tempat Pembuangan Akhir. ALKIMIA : Jurnal Ilmu Kimia Dan Terapan , 3 (1), 1–5. http://jurnal.radenfatah.ac.id/index.php/alkimia/article/download/3135/2150 Septyaningsih,  D.  H.,  Wirasti,  H.,  Rahmawati,  &  Wibowo,  E.  A.  P.  (2016).
Analisis  Kandungan  Beras  Analog  Berbahan  Dasar  Umbi  Gembili (Dioscorea  esculenta). Prosiding  Seminar  Nasional  XI  “Rekayasa Teknologi Industri Dan Informasi , 363–367.
Susanto,  A.  N.,  &  Berthy,  J.  B.  (2013).  Potensi  Lahan  dan  Model  Usahatani Tradisional  Ubi  Minor  pada  Lahan  Kering  Iklim  Kering  di  Maluku Tenggara  Barat  dan  Maluku  Barat  Daya. Prosiding  Seminar  Hasil Penelitian Tanaman Aneka Kacang Dan Umbi , 770–781. Tatay, P., Widiastuti, M. M. ., & Untari. (2019). Analisis Pendapatan Budidaya Dan  Pengolahan  Hasil  Gembili  (Dioscorea  esculenta)  Sebagai  Sumber Pangan  Alternatif  Bagi  Keluarga  di  Kampung  Yanggandur. Journal  of Agribusiness Musamus , 32–40.
Wijaya,  N.  R.,  Safrina,  D.,  &  Dewi,  F.  (2020).  Potensi  Dioscorea  esculenta (Lour.) Burkill sebagai
Bahan Pangan dan Tanaman Obat : Review “ Strategi Ketahanan Pangan Masa New Normal Covid-19 .” Prosiding Seminar Nasional Fakultas Pertanian UNS , 4 (1), 566–576.
Zembala, M., Filek, M., Walas, S., Mrowiec, H., Kornaś, A., Miszalski, Z., & Hartikainen, H. (2010). Effect of Selenium on Macro- and Microelement Distribution and Physiological Parameters of Rape and Wheat Seedlings Exposed  to  Cadmium  Stress. Plant  and  Soil  Journal-An  JInternational Ournal on Plant-Soil Relationships . Zhou,  S.,  Huang,  G.,  &  Chen,  G.  (2021).  Extraction,  Structural  Analysis, Derivatization and Antioxidant Activity of Polysaccharide from Chinese yam. Food Chemistry , 361 (April), 130089.
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.130089