## IDENTIFIKASI FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK PASTA SAMBAL MATAH BLI MAN
Citra Wulandari 1 dan Tonny Antonio 2
Fakultas Manajemen dan Bisnis Universitas Ciputra E-mail: ctrwulandarii@gmail.com 1 & tonyantonio@gmail.com 2
Abstract: The background of this research is caused by the level of sales which tends to decrease  from  Bli  Man's  sambal  matah  pasta  products.  This  happened  even  though promotional activities continued through the Bli Man Instagram account. This study aims to determine what factors influence the decision to purchase Bli Man's sambal matah pasta  products.  This  study  uses  a  quantitative  approach  using  a  questionnaire  as  a method of data collection. The number of samples used in this study were 100 respondents using  saturated  sample  techniques.  The  data  analysis  method  used  in  this  study  uses multiple  linear  regression  analysis.  The  results  of  this  study  are  product  attributes, prices, and promotions significantly influence the decision to purchase Bli Man sambal matah pasta products.
Keywords: product atributes, price, promotion, purchasing decisions.
Abstrak :  Latar  belakang  penelitian  ini  disebabkan  oleh  tingkat  penjualan  yang cenderung  menurun  dari  produk  pasta  sambal  matah  Bli  Man.  Hal  tersebut  terjadi meskipun  kegiatan  promosi  tetap  berlangsung  melalui  akun  Instagram  Bli  Man. Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  faktor-faktor  apa  saja  yang  berpengaruh terhadap  keputusan  pembelian  produk  pasta  sambal  matah  Bli  Man.  Penelitian  ini menggunakan  pendekatan  kuantitatif  dengan  menggunakan  kuesioner  sebagai  metode pengumpulan data. Jumlah sampel yang digunakan dalam penelitian ini sebanyak 100 responden  dengan  menggunakan  teknik  sampel  jenuh.  Metode  analisis  data  yang digunakan  pada  penelitian  ini  menggunakan  analisis  regresi  linier  berganda.  Hasil penelitian ini adalah atribut produk, harga, dan promosi berpengaruh secara signifikan terhadap keputusan pembelian produk pasta sambal matah Bli Man.
Kata kunci: atribut produk, harga, promosi, keputusan pembelian.

## PENDAHULUAN
Optimalisasi transformasi menuju perbaikan sangat perlu kepada seluruh pelaku usaha sehingga dapat memberikan dampak besar bagi pertumbuhan industri tersebut dan sustainable competitive advantage berdasarkan aspek-aspek yang dimiliki oleh perusahaan tersebut. Strategi dan inovasi berkelanjutan juga perlu dipahami dalam menghadapi  peran  sektor  industri  makanan  dan  minuman  terhadap  pertumbuhan ekonomi di Indonesia, supaya pelaku usaha semakin siap akan rencana strategis atau step by step yang seharusnya dilakukan dalam menghadapi tantangan dalam bisnis maupun terjadinya perubahan kondisi pasar.
Faktor penting dalam pandangan konsumen yang menjadi dasar dalam menentukan membeli dan merasakan kepuasan terhadap suatu produk merupakan atribut produk. Menurut Tjiptono yang dikutip dalam Setyanto et al., (2017) atribut produk adalah unsur-unsur produk yang dipandang penting bagi konsumen serta menjadi landasan dalam menentukan keputusan pembelian. Selain itu, faktor sekunder terpenting adalah harga. Harga merupakan poin penting menjadi perhatian bagi perusahaan, menurut Abdurrahman (2015:109) harga adalah sejumlah uang yang berfungsi sebagai alat tukar untuk memperoleh produk maupun jasa. Harga juga dapat diartikan sebagai penentuan nilai suatu produk di benak konsumen.
Faktor yang ketiga adalah promosi, sebuah kegiatan yang dilakukan oleh perusahaan supaya  dapat  menyampaikan  atau  menginformasikan  seputar  produk  tersebut  kepada  pasar untuk memberikan gambaran produk seperti keunggulan, kegunaan dan yang paling penting keberadaannya,  untuk  mengubah  sikap  atau  mendorong  orang  untuk  bergerak  dan  membeli produk tersebut (Saputra, 2017).

## Rumusan Masalah
1. Apakah atribut produk berpengaruh terhadap keputusan pembelian produk pasta sambal matah Bli Man?
2. Apakah harga berpengaruh terhadap keputusan pembelian produk pasta sambal matah Bli Man?
3. Apakah promosi berpengaruh terhadap keputusan pembelian produk pasta sambal matah Bli Man?

## Tujuan Penelitian
1. Untuk mengetahui pengaruh atribut produk terhadap keputusan pembelian produk pasta sambal matah Bli Man.
2. Untuk mengetahui pengaruh harga terhadap keputusan pembelian produk pasta sambal matah Bli Man.
3. Untuk mengetahui pengaruh promosi terhadap keputusan pembelian produk pasta sambal matah Bli Man.

## LANDASAN TEORI

## KAJIAN PUSTAKA

## Atribut Produk
Menurut Kotler dan Amstrong (2016) atribut produk merupakan pengembangan suatu produk yang memberikan penawaran manfaat yang lebih terhadap produk atau jasa.

## Harga
Menurut Mursid (2014) harga adalah terkait dengan penetapan harga jual suatu barang yang sesuai dengan kualitas pada barang tersebut dan dapat dijangkau oleh konsumen.

## Promosi
Promosi merupakan kegiatan yang dilakukan oleh suatu perusahaan berupaya dalam menyampaikan pesan yang ingin disampaikan kepada target konsumen yang telah ditetapkan melalui  produk  yang  telah  dihasilkan.  Promosi  merupakan  indikator  kegiatan  pemasaran berfokus  pada  menyampaikan  sebuah  informasi,  bujukan,  dan  mengingatkan  kembali konsumen terhadap suatu merek atau produk tertentu (Tjiptono, 2015:387).

## HIPOTESIS
Berdasarkan rumusan masalah, kerangka konseptual dan model analisis yang telah dipaparkan maka hipotesis dalam penelitian ini adalah:
H 1 : Atribut produk (X 1 ) berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian (Y 1 ). H 2 : Harga (X 2 ) berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian (Y 1 ). H 3 : Promosi (X 3 ) berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian (Y 1 ).

## METODOLOGI PENELITIAN

## Populasi dan Sampel
Judul subbab peringkat satu ditulis dengan huruf pertama besar semua, rata tengah/ center . Judul subbab peringkat satu ditulis dengan huruf pertama besar semua, rata tengah/ center . Berdasarkan pengertian populasi yang telah disebutkan, populasi pada penelitian ini adalah seluruh pelanggan yang pernah melakukan pembelian produk pasta sambal matah Bli Man minimal satu kali sejak bulan Maret 2016 hingga bulan Mei 2018 dan telah tercatat dalam data internal perusahaan, yaitu sebanyak 100 orang.
Sampel merupakan bagian dari jumlah dan karakteristik yang dimiliki oleh populasi tersebut (Sugiyono, 2015). Ukuran sampel diambil dengan menggunakan sampel jenuh yaitu semua jumlah populasi digunakan sebagai sampel sehingga diperoleh jumlah sampel sebanyak 100  orang.  Kootler  dan  Amstrong  (2015:253)  menyatakan  terdapat  beberapa  unsur  pada atribut produk, antara lain yaitu:
1. Kualitas produk adalah salah satu sarana positioning utama bagi pemasar yang mempunyai  efek  langsung  pada  kinerja  produk.  Oleh  karena  itu  kualitas berhubungan erat dengan nilai dan kepuasan pelanggan.
2. Fitur  produk  adalah  sebuah  produk  yang  dapat  ditawarkan  dalam  beragam  fitur, model dasar, model tanpa tambahan apapun. Perusahaan dapat menciptakan tingkat model  yang  lebih  tinggi  dengan  menambah  fitur  lebih.  Fitur  merupakan  sarana kompetitif yang membedakan suatu produk dengan produk pesaing.
3. Gaya dan desain produk memiliki konsep yang lebih luas dibandingkan gaya ( style ).
Selain mempertimbangkan faktor penampilan, bertujuan untuk memperbaiki kinerja produk, efisiensi biaya produksi, serta menambah competitive advantage .
Indikator harga menurut Mursid (2014:83-84) yaitu sebagai berikut:
1. Harga  yang  kompetitif  yaitu  harga  yang  ditawarkan  lebih  kompetitif dibandingkan dengan pesaing.
2. Kesesuaian harga dengan harga pasar yaitu kesesuaian harga dengan harga pasar.
3. Kesesuaian harga dengan kualitas produk yaitu harga yang ditawarkan telah sesuai dengan kualitas produk.
4. Angsuran adalah pembayaran yang bisa diangsur sampai batas waktu tertentu. Berikut merupakan indikator promosi menurut Setyaningrum et al (2015:228):
1. Iklan adalah bentuk presentasi nonpersonal dan promosi atas gagasan, barang, atau jasa oleh figur iklan atau sponsor yang teridentifikasi dalam media.
2. Penjualan pribadi adalah sebuah presentasi oral pada suatu pembicaraan dengan satu atau beberapa pembeli prospektif yang bertujuan untuk transaksi penjualan.
3. Promosi penjualan merupakan kegiatan pemasaran selain penjualan pribadi, iklan, dan publikasi yang menstimulasi pembelian konsumen serta efektivitas penyalur, seperti display, pameran, demonstrasi, kupon, dan cara-cara penjualan tidak rutin lainnya.
4. Hubungan  masyarakat  adalah  usaha  berkomunikasi  dalam  mendukung  sikap  dan pendapat  publik  terhadap  organisasi  serta  produknya.  Usaha  pemasar  dalam  hal  ini seolah-olah menyampaikan berita daripada menyampaikan penjualan langsung kepada konsumen.
5. Publikasi  adalah  menciptakan  sikap  dan  opini  positif  terhadap  perusahaan  maupun produknya yang dimiliki, dengan bantuan media promosi online (media sosial, radio, TV, dsb) untuk membantu promosi seputar perusahaan dan produknya.
Indikator keputusan pembelian menurut Musdedi (2015) yaitu:
a) Kebutuhan  dan  keinginan  terhadap  suatu  produk  merupakan  proses  belanja  sesuai dengan  kebutuhan  pelanggan,  yaitu  dengan  hasil  dari  produk  atau  jasa  yang  telah diterima.
b) Kemampuan akan kualitas suatu produk merupakan kualitas produk yang sangat baik dan  dapat  membantu  dalam  meningkatkan  kepercayaan  pelanggan  sehingga mendukung kepuasan pelanggan.
c) Keputusan pembelian ulang adalah pelanggan melakukan pembelian produk maupun jasa  dan  melakukan repeat  order, pada  pembelian  kedua  dan  seterusnya  disebut pembelian ulang.

## HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan hasil analisis statistika maka didapatkan rumus persamaan regresi berganda sebagai berikut:
Pengaruh Atribut Produk (X 1 ) terhadap Keputusan Pembelian (Y)
Atribut  produk  yang  terdiri  dari  kualitas  produk,  fitur  produk,  dan  gaya  dan  desain produk berpengaruh terhadap keputusan pembelian produk pasta sambal matah Bli Man (Y). Hasil  uji  t  dengan  nilai  signifikansi  variabel  atribut  produk  sebesar  0.002  sehingga  dapat disimpulkan bahwa atribut produk berpengaruh signifikan secara parsial terhadap keputusan pembelian produk pasta sambal matah Bli Man.
Berdasarkan rata-rata terendah yang berarti faktor yang perlu ditinjau kembali dalam deskripsi jawaban responden terkait variabel atribut produk, maka peneliti menyusun implikasi manajerial sebagai berikut:
Tabel 1. Implikasi Manajerial terhadap Atribut Produk (X 1 )
Sebelum Penelitian Sesudah Penelitian Kemasan  produk  pasta  sambal  matah  Bli Man dapat menarik perhatian konsumen. Menjaga  kualitas  kemasan  dan berupaya mengevaluasi untuk perbaikan kemasan selanjutnya dengan visual yang lebih menarik. Logo  pada  kemasan  produk  pasta  sambal matah  Bli  Man  dapat  menarik  perhatian konsumen. Mempertahankan branding untuk menjaga brand image masyarakat dan memperbaiki desain logo supaya lebih eye catching .
Sumber: Data diolah (2018)
Pengaruh Harga (X 2 ) terhadap Keputusan Pembelian (Y) Harga yang terdiri dari harga yang kompetitif, kesesuaian harga dengan harga pasar, dan  kesesuaian  harga  dengan  kualitas  produk  berpengaruh  terhadap  keputusan  pembelian produk pasta sambal matah Bli Man (Y). Hasil uji t dengan nilai signifikansi variabel harga sebesar 0.000 sehingga dapat disimpulkan bahwa harga berpengaruh signifikan secara parsial terhadap keputusan pembelian produk pasta sambal matah Bli Man.
Berdasarkan rata-rata terendah yang berarti faktor yang perlu ditinjau kembali dalam deskripsi  jawaban  responden  terkait  variabel  harga,  maka  peneliti  menyusun  implikasi manajerial sebagai berikut:
Tabel 2. Implikasi Manajerial terhadap Harga (X 2 )
Sebelum Penelitian Sesudah Penelitian Harga  produk  pasta  sambal  matah  Bli Man sudah sesuai dengan harga pasar. Mempertahankan  penawaran  harga  jual produk dengan mencari informasi seputar resource bahan  baku  yang  menawarkan harga  relatif  murah  sehingga  dapat mempertahankan  penawaran  harga  jual produk kepada konsumen.
Sumber: Data diolah (2018)
Pengaruh Promosi (X 3 ) terhadap Keputusan Pembelian (Y)
Promosi  yang  terdiri  dari  iklan,  penjualan  pribadi,  promosi  penjualan,  hubungan masyarakat, dan publikasi berpengaruh terhadap keputusan pembelian produk pasta sambal matah  Bli  Man  (Y).  Hasil  uji  t  dengan  nilai  signifikansi  variabel  promosi  sebesar  0.000 sehingga dapat disimpulkan bahwa promosi berpengaruh signifikan secara parsial terhadap keputusan pembelian produk pasta sambal matah Bli Man.
Berdasarkan rata-rata terendah yang berarti faktor yang perlu ditinjau kembali dalam deskripsi  jawaban  responden  terkait  variabel  promosi,  maka  peneliti  menyusun  implikasi manajerial sebagai berikut:
Tabel 3. Implikasi Manajerial terhadap Promosi (X 3 ) Sebelum Penelitian Sesudah Penelitian Promosi  Bli  Man  pada  akun  instagram maupun marketing  tools telah  menarik perhatian konsumen. Mempertahankan  rutinitas update konten  pada akun  Instagram,  mengevaluasi  konten  yang dibagikan  serta  frekuensi  jadwal  posting,  dan memperbarui marketing  tools pada  waktu tertentu  misalnya  menyesuaikan  momentum yang tepat dan berkala.
Publik mengetahui Bli Man melalui postingan di Instagram serta mengenali brand Bli Man secara mudah. Melakukan penjadwalan posting dan meningkatkan  frekuensi  posting  di  Instagram dengan  memperhatikan  waktu  yang  pas  serta memperbaiki  desain  visual  logo  supaya  lebih tajam dan lebih mudah dikenal.

## Sumber: Data diolah (2018)

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Simpulan
Penelitian  ini  dapat  menyimpulkan  bahwa  variabel  independen  yang  terdiri  dari atribut produk (X 1) , harga (X 2 ), dan promosi (X 3 ) berpengaruh signifikan terhadap variabel dependen yaitu keputusan pembelian  (Y) produk pasta sambal matah Bli Man.

## Keterbatasan dan Saran
Pada penelitian ini masih terdapat beberapa keterbatasan sehingga hasil pada penelitian  ini  dapat  dikatakan  belum  sempurna.  Keterbatasan  pada  penelitian  ini  yaitu penelitian ini hanya dilakukan kepada pelanggan Bli Man saja, sehingga penelitian ini tidak dapat memberikan informasi pendapat pelanggan pada perudahaan bidang food and beverage yang lainnya.

## DAFTAR PUSTAKA
Abdurrahman, N. H. (2015). Manajemen Strategi Pemasaran. Bandung: Pustaka Setia. Kotler, P., & Amstrong, G. (2015). Principles of Marketing (16 ed.). New Jersey: Prentice Hall.
Musdedi, Militina, T., & Mardiana. (2015). Pengaruh Bauran Promosi dan Harga Terhadap Keputusan  Customer  Membeli  Cat  Minyak  Merek  Avian  Pada  PT.  Tirtakencana Tatawarna Samarinda. Jurnal Ekonomia, Vol. 4 No.2, 1-8. Mursid, M. (2014). Manajemen Pemasaran. Bumi Aksara. Jakarta
Saputra, H. (2017). Pengaruh Harga dan Promosi Terhadap Minat Konsumen (Studi Pada PT. Samudranesia Tour and Travel Pekanbaru). JOM FISIP , 4 (1), 1-14. Setyaningrum, A., Udaya, J., & Efendi (2015). Prinsip-Prinsip Pemasaran. Yogyakarta: Andi Setyanto, L. E., Arifin, Z., & Sunarti. (2017). Pengaruh Atribut Produk Terhadap Keputusan Pembelian  (Survei  Pembeli  Appke  iPhone  pada  Mahasiswa/Mahasiswi  S1  Fakultas Ilmu  Administrasi  Program  Studi  Ilmu  Administrasi  Bisnis  Angkatan  2013/2014 Universitas Brawijaya Malang). Jurnal Administrasi Bisnis , 46 (2), 19-27. Sugiyono. (2015). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung : Alfabeta. Tjiptono. (2015). Manajemen dan Strategi Merek. Penerbit Andi. Yogyakarta

## LAMPIRAN

## Hasil Pra Survey
Gambar 1.3 Hasil Pra Survey Responden Yang Menilai Atribut Produk Terhadap Aspek Yang Ditanyakan