## Efektivitas Emulsi Ekstrak Rimpang Temulawak Sebagai Amara pada Mencit dengan Teknologi Potrtable
Surya Permana 1 , Wildan 2 , Santi 3 , Nelly Fitriani 4*
1,2,3,4 Jurusan Pendidikan Matematika, Fakultas Pendidikan Matematika dan Sains, IKIP Siliwangi, Kota Cimahi, Indonesia.
* E-mail: nhe.fitriani@gmail.com
Article Info: Received: 31 Juli 2023 in revised form: 21 Agustus 2023 Accepted: 28 September 2023
Available Online: 10  Oktober 2023

## ABSTRACT
Temulawak  rhizome  ( Curcuma  xanthorrhiza Roxb.)  is  a  plant that  can  increase  appetite.  The  purpose  of  this  study  was  to determine  the  concentration  of  the  most  effective  emulsion working  as  amara  in  white  male  mice  ( Mus  musculus ).  This study  uses  a  sample  extract  Temulawak  rhizomes  ( Curcuma xanthorrhiza Roxb . )  at  concentrations  of  10%,  20%,  and  30% were  emulsified  by  testing  the  parameter  requirements  for evaluating  emulsion  preparations  and  their  effectiveness  as amara  against  white  male  mice  ( Mus  musculus )  by  oral administration  and  positive  control  using  Curvit  syrup  and aquadest  as  negative  controls.  The  results  of  the  physical evaluation  of  emulsion  preparations  included  organoleptic tests, homogeneity tests, pH tests, viscosity tests and emulsion type  tests.  Tests  for  weight  gain  resulted  in  the  difference between initial body weight and body weight after treatment for 21 days with an average of 1.6 grams at a concentration of 10%, a concentration of  20% of 2.2 grams, and a concentration of  30%  of  4.2  grams.  Based  on  statistical  tests  using  one-way ANOVA  and  post-hoc  tests,  it  can  be  concluded  that  the emulsion  preparations  extract  temulawak  rhizome  ( Curcuma xanthorrhiza Roxb.) has amara effectiveness at concentrations of 10%, 20%, and 30%, and at a concentration of 30% the greatest increase in body weight. Keywords : Amara; Emultion; Rhizome of Curcuma; White Male Mice

## Corresponding Author:
Nelly Fitriani Jurusan Pendidikan Matematika Fakultas Pendidikan
Matematika dan Sains IKIP Siliwangu
Kota Cimahi Indonesia E-mail: nhe.fitriani@gmail.com
This open access article is distributed under a Creative Commons Attribution (CC-BY-NC-SA) 4.0 International license.
How to cite (APA 6 th Style): Permana,S.,Wildan.,Santi.,Fitriani,N. (2023 ). Efektivitas Emulsi Ekstrak Rimpang Temulawak Sebagai Amara pada Mencit dengan Teknologi Potrtable . Indonesian Journal of Pharmaceutical  (e-Journal), 3 (3), 476-488.
Indonesian Journal of Pharmaceutical Education (e-Journal) 2023; 3 (3): 476 – 488 ISSN : 2775- 3670 (electronic) Journal Homepage: http://ejurnal.ung.ac.id/index.php/ijpe/index DOI: 10.37311/ijpe.v3i3.22409

## ABSTRAK
Tanaman rimpang temulawak ( Curcuma xanthorrhiza Roxb.) merupakan salah satu tanaman yang dapat meningkatkan nafsu makan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui konsentrasi emulsi  yang  paling  efektif  bekerja  sebagai  amara  pada  mencit  putih  jantan  ( Mus  musculus ). Penelitian ini menggunakan sampel ekstrak rimpang temulawak ( Curcuma xanthorrhiza Roxb.) pada  konsentrasi  10%,  20%,  dan  30%  yang  dibuat  emulsi  dengan  melakukan  pengujian parameter  persyaratan  evaluasi  sediaan  emulsi  serta  efektivitasnya  sebagai  amara  terhadap mencit  putih  jantan  ( Mus  musculus )  dengan  pemberian  secara  oral  dan  kontrol  positifnya menggunakan Curvit sirup dan aquadest sebagai kontrol negative. Hasil uji evaluasi fisik sediaan emulsi  meliputi  uji  organoleptik,  uji  homogenitas,  uji  pH,  uji  viskositas  dan  uji  tipe  emulsi. Pengujian bertambahnya berat badan menghasilkan selisih berat badan awal dan berat badan setelah perlakuan selama 21 hari dengan rata-rata yaitu pada konsentrasi 10% sebesar 1,6 gram, konsentrasi 20% sebesar 2,2 gram, dan konsentrasi 30% sebesar 4,2 gram. Berdasarkan uji statistik dengan menggunakan one-way ANOVA dan Post- hoc test dapat disimpulkan bahwa sediaan emulsi ekstrak rimpang temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) memiliki efektivitas amara pada konsentrasi 10%, 20%, dan 30%, dan pada konsentrasi 30% paling besar peningkatan berat badannya.
Kata Kunci: Amara; Emulsi; Rimpang Temulawak ; Mencit Jantan Putih

## 1. Pendahuluan
Sulit makan merupakan salah satu masalah yang sering terjadi pada setiap anak dan  ini terjadi sejak anak memasuki usia toddler. Usia toddler merupakan usia anak berkisar 1 sampai 3 tahun yang masuk pada usia emas (golden periode). Namun, pada usia  ini  anak  masih  sangat  tergantung  pada  pengasuh  untuk  memenuhi  kebutuhan dasarnya,  terutama  dalam    hal  makanan  [1] . Anak  usia  di  bawah  5  tahun  sering mengalami penurunan nafsu makan yang mengakibatkan berkurangnya asupan nutrisi sehingga  berat  badan  menurun.  Nafsu  makan  yang  menurun  seringkali  dikaitkan dengan faktor internal seperti terjangkitnya anak dengan infeksi cacing. Setiap orang tua pasti  ingin  melakukan  berbagai  upaya  untuk  meningkatkan  nafsu  makan  pada anak supaya kebutuhan nutrisi anak terpenuhi.  [2] Berbagai cara yang dilakukan orang tua antara lain membuat variasi makanan dari bentuk dan menu makanan supaya terlihat lebih menarik, memberikan obat atau vitamin perangsang nafsu makan yang dibeli di apotek, atau bahkan memberikan jamu-jamuan sebagai obat tradisional yang alami.
Obat tradisional merupakan salah satu warisan budaya bangsa Indonesia yang telah  digunakan  selama  berabad-abad  untuk  pemeliharaan  atau  meningkatkan kesehatan serta pencegahan dan pengobatan penyakit, berdasarkan bukti secara turun- menurun  dan  pengalaman,  obat  tradisional  hingga  kini  masih  digunakan  oleh masyarakat di Indonesia dan negara lain, sebagai warisan budaya bangsa yang telah terbukti banyak memberi kontribusi pada pemeliharaan kesehatan, jamu sebagai obat tradisional asli Indonesia perlu terus dilestarikan dan dikembangkan [3].
Salah satu tanaman untuk penambah nafsu makan adalah Curcuma xanthorriza atau  temulawak.  Terdapat  lebih  dari  dari  50  resep  obat  tradisional  menggunakan temulawak  [4].  Kandungan  minyak  atsiri  pada  tanaman  temulawak  yang  sudah dipercaya berfungsi dapat meningkatkan nafsu makan. Namun bukan hanya minyak atsiri  saja  yang  dapat  meningkatkan  nafsu  makan,  akan  tetapi  pada  kandungan kurkumin yang ada dalam temulawak juga dapat berfungsi meningkatkan nafsu makan [5]. Sebagai obat tradisional Curcuma xanthorrhiza dimanfaatkan untuk berbagai tujuan seperti obat maag, sakit perut, kurang giji, diabetes mellitus [6] – [9]. Beberapa hasil efek
terapi bahwa terdapat pernyataan fungsi curcumin dapat meningkatkan nafsu makan melalui  fungsinya  sebagai  karminativum  (antiflatulent).  [10]  Penggunaan  ekstrak rimpang  temulawak  dapat  juga  mempercepat  pengosongan  lambung  sehingga  akan menambah  nafsu  makan.  Hasil  akhir  uji  hedonik  bahwa  F1  dengan  konsentrasi temulawak  10%  menunjukan  urutan  pertama  formula  dengan  persentase  72,45%. Komponen  aktif  yang  bertanggung  jawab  sebagai  antioksidan  dalam  rimpang temulawak  adalah  kurkumin,  demetoksikurkumin  dan  bisdemetoksikurkumin  [11], [12].
Berdasarkan  latar  belakang  di  atas,  maka  penulis  tertarik  untuk  melakukan penelitan  yang  berjudul  “Efektivitas  Emulsi  Ekstrak  Rimpang Temulawak  (Curcuma Xanthorrhiza Roxb.) sebagai Amara pada Mencit Putih Jantan ( Mus musculus ) dengan Teknologi  Maserasi  Portabel” ,  sebagai  alternatif  obat  tradisional  bagi  kesehatan  dan penambah nafsu makan, yang mana [12] mengungkap bahwa kasiat temulawak sangat baik  bagi  kesehatan  dan  daya  tahan  tubuh  maupun  bagi  penambah  nafsu  makan sehingga penelitian ini bert ujuan  untuk  mengetahui  konsentrasi  emulsi  yang  paling  efektif bekerja sebagai amara pada mencit putih jantan ( Mus musculus ).

## 2.  Metode

## Bahan dan Alat
Bahan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  simplisia  rimpang temulawak,  curvit  syrup,  aquadest.  Alat-alat  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah timbangan digital, gelas kimia, maserator, batang pengaduk, gelas ukur, corong, pemanas  spirtus,  kaki  tiga  dan  kassa  asbes,  pipet  tetes,  masker,  sarung  tangan,  kain planel, spuitt, sonde, erlenmeyer, botol coklat, percolator, oven, kertas perkamen, pH meter, mortar dan stamper, dan kertas saring.

## Variabel Riset
Pada  riset  ini  yang  menjadi  variabel  bebas  yaitu  ekstrak  rimpang  temulawak ( Curcuma xanthorrhiza Roxb) dengan konsentrasi 10%, 20%, 30%. Yang menjadi variabel terikat  pada  riset  ini  yaitu  peningkatan nafsu  makan  pada mencit  putih  jantan  ( Mus musculus ) yang ditandai dengan bertambahnya berat badan (gram). Sedangkan untuk variabel kontrolnya yaitu Curvit Syrup dan Aquadest.
Operasional variabel dapat dilihat pada gambar 1 sebagai berikut:
Gambar 1. Diagram operasional variable

## Tahapan Riset
Tahapan riset yang dilakukan adalah melalui : Determinasi rimpang remulawak. Pengumpulan Bahan. Pembuatan emulasi rimpang remulawak dengan konsentrasi. Uji
X1 X2 X3 K- Y K+ = X 1 : Emulsi ekstrak rimpang temulawak 10%
X 2 : Emulsi ekstrak rimpang temulawak 20%
X 3 : Emulsi ekstrak rimpang temulawak 30%
Y    :  Efek  penambah  nafsu  makan  pada  mencit  putih jantan ( Mus musculus )
K- : Kontrol negatif (Aquadest)
K+ : Kontrol positif (Curvit Syrup)

## efektivitas amara. Pengolahan data. Analisis data. Kesimpulan
Prosedur Riset
Berikut  merupakan  rancangan  formulasi  emulsi  ekstrak  rimpang  temulawak ditampilkan pada tabel 1.
Tabel 1. Rancangan formulasi emulsi ekstrak rimpang temulawak Bahan Jumlah Bahan yang Digunakan Kegunaan X1 X2 X3 K- Ekstrak rimpang temulawak 10% 20% 30% - Zat Aktif Olive oil 10% 10% 10% 10% Fase Minyak Emulgator (PGA) 20% 20% 20% 20% Emulgator Sorbitol 10% 10% 10% 10% Pemanis Asam sitrat 0,25% 0,25% 0,25% 0,25% Lar.Dapar Natrium sitrat 0,25% 0,25% 0,25% 0,25% Alkalizing agent Na. Benzoat 0,1% 0,1% 0,1% 0,1% Pengawet Air sampai 100 % 100 % 100 % 100 % Pelarut
Analisis data yang digunakan ialah uji organoleptis, uji pH, uji stabilitas, uji tipe emulsi, uji viskositas dan uji efektivitas sebagai amara. Untuk prosedur uji efektivitas sebagai amara dapat disajikan pada gambar 2 berikut.
Gambar 2. Skema kerja
Randomisasi 5 kelompok @ 3 ekor
Pengukuran berat badan awal K+ K- X3 X2 X1
Pemberian emulsi ekstrak rimpang temulawak dengan konsentrasi 10%,20% dan 30%. Kelompok k+ diberikan secara oral sirup penambah nafsu makan curvit, dan
kelompok K- diberikan secara oral aquadest.
Pengukuran
peningkatan
berat badan
diamati selama 7 hari
sekali. X2 X3 K+ K- X1 Analisa data

## Indikator Capaian
Jenis  penelitian  yang  digunakan  adalah  jenis  penelitian  eksperimen  atau percobaan ( experimental research ). Penelitian ekperimen adalah suatu penelitian dengan melakukan    percobaan  ( experiment )  yang  bertujuan  untuk  mengetahui  gejala  atau pengaruh yang timbul sebagai akibat dari adanya perlakuan tertentu atau eksperimen tersebut. Percobaan itu berupa perlakuan atau intervensi terhadap suatu variabel. Dari perlakuan  tersebut  diharapkan  terjadi  perubahan  atau  pengaruh  terhadap  suatu variabel.

## Analisis Data
Data  yang  telah  diperoleh  dianalisis  dengan  beberapa  uji  efektifitas  [16] diantaranya:
Uji Normalitas Rumus Uji Normalitas x² = ∑ (ƒ0−ƒ𝑒)²
𝑓𝑒 𝑘 𝑗=1

## Uji Homogenitas
Mencari varians/standar deviasi variabel X dan Y, dengan rumus :
𝑆𝑥 2 = √ 𝑛 ∑ 𝑥 2 −(∑ 𝑥) 2 𝑛(𝑛−1) 𝑆𝑦 2 = √ 𝑛 ∑ 𝑦 2 −(∑ 𝑦) 2 𝑛(𝑛−1)

## Uji Signifikansi Perbedaan Dua Rerata (uji-t)
Jika  sampel  berasal  dari  populasi  berdistribusi  normal  dan  homogen,  maka dilakukan uji signifikan perbedaan dua rerata menggunakan uji-t. Namun, jika sampel berdistribusi normal tapi tidak homogen maka melakukan uji kesamaan dua rerata (uji- t). Kriteria pengujian yang digunakan menurut  [13] untuk uji 2 pihak jika signifikasi > 𝛼(0,05) maka H o diterima. Sedangkan jika signifikasi ≤ 𝛼(0,05) maka H o ditolak dan H 1 diterima. Selain itu, uji statistik yang digunakan pada gain ternormalisasi adalah uji-t signifikansi  satu  pihak  dengan  mengambil  taraf  signifikansi  ( 𝛼) adalah  0,05.  Kriteria pengujian [13] jika probabilitas Sig.(1-Tailed) = 1 2 𝑆𝑖𝑔. (2-Tailed) > 0,05 maka H o diterima, sebaliknya jika probabilitas Sig . (1-Tailed) = 1 2 𝑆𝑖𝑔. (2-Tailed) ≤ 0,05 maka H 1 diterima.
Uji Gain Ternormalisasi untuk Uji Efektivitas
Uji gain dilakukan untuk mengetahui tinggi rendahnya peningkatan amara dan berat  badan  mencit  dari  sebelum  hingga  sesudah  diberikan  emulsi  ekstrak  rimpang temulawak.  Perhitungan gain ternormalisasi  dengan  rumus Normalize  Gain sebagai berikut [14].
Gain ternormalisasi (N-Gain) = 𝑠𝑘𝑜𝑟 𝑝𝑜𝑠𝑡𝑡𝑒𝑠𝑡−𝑠𝑘𝑜𝑟 𝑝𝑟𝑒𝑡𝑒𝑠𝑡 𝑠𝑘𝑜𝑟 𝑖𝑑𝑒𝑎𝑙−𝑠𝑘𝑜𝑟 𝑝𝑟𝑒𝑡𝑒𝑠𝑡 Kriteria N-Gain menurut Hake [14] disajikan pada Tabel 2.
Tabel 2. Kriteria n-gain Batas N-Gain Kriteria 𝑵 − 𝑮𝒂𝒊𝒏 ≤ 𝟎, 𝟑𝟎 Rendah 0,30 < 𝑵 − 𝑮𝒂𝒊𝒏 ≤ 0,70 Sedang 𝑵 − 𝑮𝒂𝒊𝒏 > 0,70 Tinggi

## 3.  Hasil dan Pembahasan
Determinasi  tanaman  dilakukan  untuk  mencocokan  ciri  morfologi  yang  ada pada tanaman rimpang temulawak, dan hasil determinasi menyatakan bahwa tanaman yang diperiksa benar merupakan tanaman rimpang temulawak ( Curcuma xanthorrhiza Roxb).
Determinasi  dilakukan di  laboratorium  farmakologi,  Universitas  Ahmad  Yani Cimahi dan dengan Rimpang Temulawak ( Curcuma xanthorrhiza Roxb) yang memiliki ciri-ciri  kulit  luar  rimpang  tidak  kering,  berukuran  sebesar  kepalan  tangan  orang dewasa  dikumpulkan  kemudian  ditimbang  sebanyak  2,5  kg.  Kemudian  dikeringkan selama 5 hari dan siperoleh 300 gram serbuk simplisia.
Hasil Pembuatan Ekstrak Rimpang Temulawak ( Curcuma xanthorrhiza Roxb)
Pembuatan ekstrak rimpang temulawak ( Curcuma xanthorrhiza Roxb) dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 70 %. Proses ekstraksi maserasi sesuai  dengan  proses  ekstraksi  dalam  Farmakope  Herbal  Indonesia  yang  bertujuan untuk  menghasilkan  rendemen  dan  kandungan  kurkumin  yang  baik.  Maserasi dilakukan  pengadukan  bertujuan  untuk  mempercepat  kontak  antara  sampel  dan pelarut, sehingga zat aktifnya dapat terlarut dengan sempurna [15]. Cairan penyari yang digunakan yaitu etanol 70% karena etanol memiliki sifat non toksik, aman dan mampu menarik senyawa yang ada pada simplisia lebih banyak [1] . Rendemen yang diperoleh sebesar 33%.
Setelah  proses  determinasi  dilakukan,  berikutnya  ialah  melakukan  skrining fitokimia  ekstrak  rimpang  temulawak  untuk  mengetahui  kandungan  senyawa  kimia yang  terkandung  dalam  ekstrak  temulwak.  Skrining  fitokimia  dilakukan  dengan menggunakan  reagen  pendeteksi  golongan  senyawa  seperti  flavonoid,  tanin,  dan kurkumin. Hasil dari skrining fitokimia dapat dilihat pada Tabel 3 berikut:
Tabel 3. Hasil skrining fitokimia ekstrak rimpang temulawak Uji Pereaksi Hasil Flavonoid Serbuk Mg + HCL P (+) positif Tanin Ekstrak+ etanol 70% +FeCl 3 (+) positif Kurkumin Ekstrak + asam klorida + KOH (+) positif
Hasil  skrining  fitokimia  bahwa  rimpang  temulawak  ( Curcuma  xanthorrhiza Roxb.)  mengandung  flavonoid,  tannin  dan  kurkumin.  Dimana  kurkumin  dapat meningkatkan nafsu makan, sehingga penggunaan ekstrak rimpang temulawak akan mempercepat pengosongan lambung yang akan menambah nafsu makan (Retno, dkk, 2015).  Flavonoid  merupakan golongan terbesar dari senyawa fenol yang efektif dalam menghambat pertumbuhan jamur. Mekanisme kerja flavonid dalam menghambat jamur yaitu dengan cara denaturasi protein sel dan mengerutkan dinding sel sehingga dapat meliliskan  dinding  sel  jamur  karna  flavonoid  akan  membentuk  senyawa  kompleks dengan protein membran sel. Pembentukan kompleks protein menyebabkan rusaknya membran sel karena terjadi perubahan permeabilitas sel dan hilangnya kandungan isi sel didalam sitoplasma yang mengakibatkan terhambatnya metabolisme jamur sehingga mengganggu pertumbuhan sel dan menyebabkan kematian sel jamur (Yurleni, 2018). Tanin yang terkandung sebagai antijamur yaitu kemampuannya menghambat sintesis kitin  yang digunakan  untuk  pembentukan  dinding  sel  sehingga  pertumbuhan  jamur menjadi  terhambat  (Yurleni,  2018).Ffungsi  dari  curcumin  yang  katanya  dapat  juga meningkatkan  nafsu  makan  melalui  fungsinya  sebagai  karminativum  (antiflatulent). Sebagai penambah nafsu makan, kurkuminoid juga dapat memperbaiki kelainan pada kantung  empedu  dengan  memperlancar  pengeluaran  cairan  empedu  dan  pankreas, sehingga  terjadi  peningkatan  aktivitas  pencernaan.  Penggunaan  ekstrak  rimpang temulawak akan mempercepat pengosongan lambung sehingga akan menambah nafsu makan [12].
Temulawak  yang  sudah  diketahui  kandungannya,  berikutnya  dilakukan  uji evaluasi stabilitas dan uji viskositas untuk mengetahui organoleptis, Hp, dan Tipe. Hasil evaluasi emulsi ekstrak rimpang temulawak ( Curcuma xanthorrhiza Roxb) dapat dilihat pada tabel 4 berikut:
Tabel 4. Hasil evaluasi emulsi ekstrak rimpang temulawak Sediaan Uji Organoleptis Tipe Emulsi pH Viskositas Warna Rasa Aroma Homogen X1 Oren Kecoklatan Khas  Khas Homogen  M/A 7 840,76 cP X2 Oren Kecoklatan Khas  Khas Homogen  M/A 7 848,33 cP X3 Oren Kecoklatan Khas  Khas Homogen  M/A 7 834,00 cP K- Putih Khas  Tidak Berbau Homogen  M/A 7 826,04 cP
Berdasarkan  pengujian  organoleptis,  emulsi  ekstrak  rimpang  temulawak ( Curcuma xanthorrhiza Roxb.) konsentrasi X 1 , X 2 , dan X 3 berbentuk minyak dalam air, dan memiliki  bau  khas.  Emulsi  K-  memiliki  bentuk  minyak  dalam  air  dan  tidak  berbau karena  tidak  diberi  penambahn  ekstrak  rimpang  temulawak  ( Curcuma  xanthorrhiza Roxb.),  sedangkan  pada  emulsi  dengan konsentrasi  X 1, X 2 dan  X 3 diberi  penambahan ekstrak  rimpang  temulawak  ( Curcuma  xanthorrhiza Roxb.)  sehingga  emulsi  berwarna oren  kecoklatan  dan  memiliki  bauk  has  rimpang  temulawak  ( Curcuma  xanthorrhiza Roxb.). Intensitas warna emulsi bertambah dengan meningkatnya konsentrasi ekstrak yang ditambahkan, Semua sediaan sesuai dengan standar mutu dimana bentuk emulsi secara  oral  berbentuk  minyak  dalam  air,  bau  dan  warna  khas.  Untuk  pengujian homogenitas  emulsi  yang  dibuat tercampur  secara  merata. Hal  ini dapat  dilihat dari pencampuran  zat  aktif  dan  zat  tambahan  secara  merata,  tidak  adanya  partikel  dan bahan kasar pada setiap kombinasi emulsi.

## Uji Efektivitas Amara Emulsi Ekstrak Rimpang Temulawak
Uji efektivitas amara emulsi ekstrak rimpang temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb) terhadap mencit putih jantan dilakuakan secara oral dengan diamati selama 21 hari. Parameter penelitian yang dilakukan adalah adanya peningkatan berat badan dan pakan yang dimakan mencit putih jantan.Uji efektivitas amara emulsi ekstrak rimpang temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb) dapa dilihat pada tabel 5 berikut:
Tabel 5 . Hasil Uji efektivitas amara emulsi Perlakuan No Berat Badan Awal (gram) Berat  Badan  Setelah Perlakuan (gram) Selisih  Kenaikan Berat Badan setelah 21 hari Rata- Rata Hari   Hari Ke-14 Hari Ke-21 Ke-7 X1 1 20,9 21,4  22,1 22,8 1,9 21,8 2 24,4 24,8  25,7 26,4 2 25,3 3 27,5 27,7  28 28,4 0,9 27,9 Rata-Rata Selisih Kenaikan Berat Badan 1,6 X2 1 25,4 26 26,8 27,5 2,1 26,4 2 24,9 25,3  25,9 26,7 1,8 25,7 3 15 15,6  16,5 17,6 2,6 16,2 Rata-Rata Selisih Kenaikan Berat Badan 2,2 X3 1 24,8 25,6  26,9 28,4 3,6 26,4 2 19,6 20,8  22,3 23,7 4,1 21,6 3 22,8 24,2  25,8 27,7 4,9 25,1 Rata-Rata Selisih Kenaikan Berat Badan 4,2 K+ 1 19 20 21,3 22,9 3,9 20,8 2 21,6 22,8  24,2 25,8 4,2 23,6 3 22 23,4  24,3 26,3 4,3 24 Rata-Rata Selisih Kenaikan Berat Badan 4,1 K- 1 17,2 17,5  17,7 17,9 0,7 17,6 2 16,8 17,2  17,6 18 1,2 17,4 3 21,3 21,7  22,2 22,4 1,1 21,9 Rata-Rata Selisih Kenaikan Berat Badan 1
Berdasarkan  hasil  pengamatan  berat  badan  mencit  putih  jantan  sebelum pemberian  emulsi  dengan  konsentrasi  10%  (20,9  gram,  24,4  gram,  dan  27,5  gram), konsentrasi 20% (25,4 gram, 24,9 gram dan 15 gram), konsentrasi 30% (24,8 gram, 19,6 gram  dan  22,8  gram),  kontrol  positif  (19  gram,  21,6  gram  dan  22  gram)  dan  kontrol negatif (17,2 gram, 16,8 gram, dan 21,3 gram). Setelah diberikan pemberian emulsi secara oral selama 21 hari berat badan mencit putih jantan konsentrasi 10% (22,8 gram, 26,4 gram,  dan  28,4  gram),  konsentrasi  20%  (27,5  gram,  26,7  gram,  dan  17,6  gram), konsentrasi 30% (28,4 gram, 23,7 gram, dan 27,7 gram), kontrol positif (22,9 gram, 25,8 gram, dan 26,3 gram) dan kontrol negatif ( 17,9 gram, 18 gram, dan 22,4 gram).
Permana et al., 2023; Indonesian Journal of Pharmaceutical Education (e-Journal); 3(3): 476-488
Gambar 3. Grafik hasil selisih kenaikan berat badan X1, X2, X3, K+, K-
Berdasarkan grafik diatas, (gambar 3) rata-rata selisih kenaikan berat badan hari ke-21 sediaan X1 sebesar 1,6 gram, X2 sebesar 2,2 gram, X3 sebesar 4,2 gram, K+ sebesar 4,1 gram dan K- sebesar 1 gram.
Tabel 6. Hasil uji bobot pakan mencit hari ke- 21 Mencit ke- Perlakuan Bobot Pakan (gram) Pemberian pakan sebelum Sisa pakan Dikonsumsi X 1 63 gram 21,9 41,1 X 2 63 gram 19 44 X 3 63 gram 10,9 52,1 K + 63 gram 10,1 52,9 K - 63 gram 24,6 38,4
Pakan yang dikonsumsi mencit putih jantan yaitu 1 gram/hari. Hal ini termasuk normal  karena  jika  pakan  mengandung  lemak  berlebih  makan  mencit  akan  obesitas. Setiap  pemberian  emulsi  dengan  konsentrasi  X 1 ,  X 2 ,  dan  X 3 mengkonsumsi  pakan normal tidak lebih dari 1 gram perhari selama 21 hari, dan konsumsi paling tinggi yaitu pada emulsi konsentrasi 30% (X 3 ) 52,1 gram.

## Analisis Data

## Uji Normalitas
Uji  normalitas  dilakukan  untuk  mengetahui  apakah  hasil  yang  didapatkan terdistribusi  normal  atau  tidak.  Adapun  dasar  pengambilan  keputusan  dalam  uji normalitas data yaitu jiga nilai sig > 0,05, maka data tersebut terdistribusi normal. Jika nilai sig < 0,05 maka data tersebut terdistribusi tidak normal. Hasil perhitungan dari uji normalitas  dengan  uji  Shapiro-Wilk  diperoleh  X 1 memiliki  nilai  sig  (0,157  >  0,05),  X 2 memiliki nilai sig (0,726 > 0,05), X 3 memiliki nilai sig (0,747 > 0,05), sedangkan kontrol positif memiliki nilai sig (0,463 > 0,05). Artinya data yang diperoleh X 1 , X 2 , X 3 dan K +
terdistribusi normal. Hasil uji normalitas dapat dilihat pada tabel 7 berikut :
0 0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 X1 X2 X3 K+ K- Rata-Rata
Tabel 7. Hasil uji normalitas
Kolmogorov-Smirnov a Shapiro-Wilk Berat_badan  Kelompok_pemberian  Statistik  df Sig.  Statistik  Df Sig. X1 .356 3 . .818 3 .157 X2 .232 3 . .980 3 .726 X3 .227 3 . .983 3 .747 K+ .292 3 . .923 3 .463 K- .314 3 . .893 3 .363
Berdasarkan hasil uji normalitas dengan taraf kepercayaan 0,05 diperoleh nilai sig > 0,05. Kelompok X1 dengan Konsentrasi 10% (0,157 > 0,05), X2 dengan Konsentrasi 20 % (0,726 > 0,05), X3 dengan Konsentrasi 30% (0,747 > 0,05), kontrol positif dengan curvit syrup (0,463 > 0,05) dan control negatif (0,363 > 0,05). Maka dapat disimpulkan bahwa  data  yang  diperoleh  terdistribusi  normal.  Kemudian  setelah  dilakukan  uji normalitas  dilanjutkan  dengan  uji  homogenitas,  karena  akan  menentukan  langkah analisis selanjutnya jika data homogen maka data bisa dianalisis dengan uji anova.

## Uji Homogenitas
Uji  homogenitas  dilakukan  untuk  mengetahui  data  yang  diperoleh  bersifat homogen atau tidak. Dasar pengambilan keputusan dalam uji homogenitas data yaitu jika nilai sig < 0,05 maka dikatakan bahwa varian dari dua data atau lebih kelompok populasi adalah tidak sama. Jika nilai sig > 0,05 maka dikatakan bahwa varian dari dua data  atau  lebih  kelompok  populasi  data  adalah  sama.  Berdasarkan  hasil  dari perhitungan  uji  homogenitas  diperoleh  nilai  sig  >  0,05  (0,252  >  0,05)  maka  dapat dikatakan variasi dua atau lebih kelompok populasi data sama atau homogen. Hasil uji homogenitas dapat dilihat pada tabel 8 berikut :
Tabel 8. Hasil homogenitas Berat_badan Levene Statistic df1 df2 Sig. Based on Mean 1.585 4 10 .252 Based on Median .411 4 10 .797 Based on Median and with adjusted df .411 4 5.691 .796 Based on trimmed mean 1.462 4 10 .285
Bedasarkan hasil uji homogenitas diperoleh nilai sig 0,252 > 0.05. maka dapat disimpulkan  variasi  dua  atau  lebih  kelompok  populasi  data  sama  atau  homogen. Dikarenakan data terdistribusi homogen maka peneliti melanjutkan dengan parametri dengan uji anova.

## Uji Anova
Uji ANOVA satu arah dilakukan dengan taraf keyakinan 95% ( α = 0,05). Jika nilai signifikannya  <  0,05  dan  atau  jika  F hitung >  F tabel makan  H 0 ditolak  dan  H 1 diterima. Sebaliknya jika nilai signifakannya > 0,05 dan atau jika F hitung < F tabel makan H 0 diterima dan H 1 ditolak. Berdasarkan hasil perhitungan dari uji ANOVA satu arah ini diperoleh nilai  (sig)  =  0,000  dimana  nilai  (sig)  0,000  <  0,05  artinya H 0 ditolak dan  H 1 diterima, artinya  emulsi  ekstrak  rimpang  temulawak  ( Curcuma  xanthorrhiza Roxb)  mempunyai efektivitas amara terhadap mencit putih jantan. Kemudian dilanjutkan dengan uji post- hoc  test . Untuk  pembuktian  pengujian melihat  konsentrasi  yang  paling  berpengaruh terhadap pertambahan berat badan pada mencit putih jantan. Kriteria dalam pembacaan
hasil yaitu jika nilai sig < 0,05 artinya terdapat perbedaan dan jika nilai sig > 0,05 artinya tidak terdapat perbedaan . Dapat disimpulkan bahwa X 3 dengan K + (0,864 > 0,05), artinya X 3 dengan  K + tidak  memiliki  perbedaan  sehingga  X 3 memiliki  efektivitas  lebih  besar sebagai amara.
Hipotesa yang diajukan sebagai berikut : H :  Rimpang temulawak  ( Curcuma xanthorrhiza Roxb) tidak memiliki efektivitas sebagai amara.
Hı :  Rimpang temulawak  ( Curcuma xanthorrhiz Roxb) memiliki efektivitas sebagai amara.
Tabel 9. Hasil anova Sum of Squares Df Mean Squares F Sig. Between Groups 25.971 4 6.493 30.152  .000 Within Groups 2.153 10 .215 Total 28.124 14
Bedasarkan hasil perhitungan dari uji ANOVA satu arah (tabel 9) diperoleh nilai (sig) = 0,000; karena nilai (sig) 0,000 < 0,05 artinya H 0 ditolak H 1 diterima, artinya emulsi ekstrak rimpang temulawak memiliki efektivitas amara pada mencit putih jantan.

## Uji Post-Hoc Test
Jika nilai sig > 0,05 = tidak terdapat perbedaan, jika nilai sig < 0,05 = terdapat perbedaan. Berikut merupakan hasil uji  post-hoc test terdapat pada tabel 11.

## Tabel 11. Uji post-hoc test
Dependent Variable: berat_badan LSD (I) kelompok_pe mberian (J) kelompok_pemberian Mean Difference (I-J) Std. Error Sig. Lower Bound Upper Bound X1 X2 -.56667 .37889 .166 -1.4109 .2775 X3 -2.600000 .37889 .000 -3.4442 -1.7558 K+ -2.5333 .37889 .000 -3.3775 -1.6891 K- .60000 .37889 .144 -.2442 1.4442 X2 X1 .56667 .37889 .166 -.2775 1.4109 X3 -2.03333 .37889 .000 -2.8775 -1.1891 K+ -1.96667 .37889 .000 -2.8109 -1.1225 K- 1.16667 .37889 .012 .3225 2.0109 X3 X1 2.60000 .37889 .000 1.7558 3.4442 X2 2.03333 .37889 .000 1.1891 2.8775 K+ .06667 .37889 .864 -.7775 .9109 K- 3.20000 .37889 .000 2.3558 4.0442 K+ X1 2.53333 .37889 .000 1.6891 3.3775 X2 1.96667 .37889 .000 1.1225 2.8109 X3 -.06667 .37889 .864 -.9109 .7775 K- 3.13333 .37889 .000 2.2891 3.9775 K- X1 -.60000 .37889 .144 -1.4442 .2442 X2 -1.16667 .37889 .012 -2.0109 -.3225 X3 -3.20000 .37889 .000 -4.0442 -1.3558
K+ -3.13333 .37889 .000 -3.9775 -2.2891
*.The mean difference is significant at the 0.05 level.
Bedasarkan  hasil  analisis  tersebut  diketahui  bahwa  pada  semua  konsentrasi memiliki perbedaan antara lain, Pertama X 1 dengan K + (0,000 < 0,05), artinya X 1 dengan K + terdapat  perbedaan. Kedua  X 2 dengan  K + (0,000  <  0,05),  artinya  X 2 dengan  K + memiliki  perbedaan. Ketiga  X 3 dengan  K + (0,864  >  0,05),  artinya  X 3 dengan  K + tidak memiliki perbedaan. Keempat K + dengan X 3 (0,864 > 0,05), artinya K + dengan X 3 tidak memiliki perbedaan.

## 4.  Kesimpulan
Efektivitas  emulsi  ekstrak  rimpang  temulawak  ( Curcuma  xanthorrhiza Roxb.) terhadap  Mencit  Jantan  Putih  ( Mus  musculus ) mempunyai  efek  amara  pada  mencit jantan putih, dengan formula X 3 konsentrasi 30 % efektif bekerja sebagai amara pada mencit jantan putih, sehingga memenuhi syarat uji evaluasi sediaan emulsi yang baik, dan tidak stabil dalam suhu penyimpanan. Bedasarkan hasil penelitian Uji Efektivitas Amara  Emulsi  Ekstrak  Rimpang  Temulawak  ( Curcuma  xanthorrhiza Roxb.)  terhadap Mencit  Jantan  Putih  ( Mus  musculus )  maka  dapat  ditarik  kesimpulan  bahwa  Emulsi ekstrak  rimpang  temulawak  (Curcuma  xanthorrhiza  Roxb.)  mempunyai  efek  amara pada  mencit  jantan  putih,  Emulsi  ekstrak  rimpang  temulawak  ( Curcuma  xanthorrhiza Roxb.)  formula X 3 konsentrasi 30 % efektif bekerja sebagai amara pada mencit jantan putih, dan Emulsi ekstrak rimpang temulawak ( Curcuma xanthorrhiza Roxb.) memenuhi syarat uji evaluasi sediaan emulsi yang baik dan tidak stabil dalam suhu penyimpanan.

## Ucapan Terima Kasih
Kami  ucapkan  banyak  terima  kasih  kepada  Simbelmawa  DIKTI  dan  IKIP  Siliwangi karena telah memberikan dana pada kegiatan PKM-RE ini, sehingga seluruh rangkaian kegiatan penelitian ini dapat berjalan dengan lancar.
[1] E.  Handayani,  “Formulasi  Susu  Murni  Dengan  Infusa  Temulawak  (Curcuma Xanthorrhiza Roxb.) Sebagai Penambah Nafsu Makan,” Parapemikir J. Ilm. Farm. , Vol. 11, No. 1, Pp. 49 – 54, 2022.
[2] L.  Nur  Fitria  And  D.  Frianto,  “Sosialisasi  Pemanfaatan  Temulawak  (Curcuma Xanthorrhiza  Roxb.).  Yang  Dibuat  Dalam  Sediaan  Permen  Gumy  Untuk Menambah Nafsu Makan Pada Anak Di Desa Waluya,” Abdima J. Pengabdi. Mhs. , Vol. 2, No. 1, Pp. 4067 – 4072, 2023, [Online]. Available: Https://Journal.Ubpkarawang.Ac.Id/Index.Php/Ajpm/Article/View/4168.
[3] I.  K.  Subagia,  “Optimasi  Konsentrasi  Pulvis  Gummi  Arabicum  (Pga)  Sebagai Emulgator  Formulasi  Emulsi  Ekstrak  Rimpang  Kunyit  (Curcuma  Longa),” J.
Farm. Udayana , Vol. 8, No. 1, P. 22, 2019, Doi: 10.24843/Jfu.2019.V08.I01.P04.
[4] L. Puspitasari, “Kreasi Dan Inovasi Comut (Coklat Temulawak Imut) Penambah Nafsu Makan,” J. Abdimas-Hip  Pengabdi. Kpd. Masy. , Vol. 1, No. 2, Pp. 88 – 93, 2020,
Doi: 10.37402/Abdimaship.Vol1.Iss2.106.
[5] Yerleni,  “Penggunaan  Beberapa  Metode  Ekstraksi  Pada  Rimpang  Curcuma Untuk Memperoleh Komponen Aktif Secara Kualitatif,” Biospesies , Vol. 11, No. 1, Pp. 48 – 56, 2018, [Online]. Available: Http://Search.Ebscohost.Com/Login.Aspx?Direct=True&Db=Sph&An=119374
333&Site=Ehost- Live&Scope=Site%0ahttps://Doi.Org/10.1016/J.Neuron.2018.07.032%0ahttp:// Dx.Doi.Org/10.1016/J.Tics.2017.03.010%0ahttps://Doi.Org/10.1016/J.Neuron.2 018.08.006.
[6] M. Ulfah, “Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Rimpang Curcuma Xanthorrhiza Roxb Terhadap Bakteri Streptococcus Pyogenes,” Farmasimu , Vol. 1, No. 1, Pp. 10 – 17, 2022.
[7] S. Aminah, E. Wardenaar, And Muflihati, “Tumbuhan Obat Yang Dimanfaatkan Oleh Battra Di Desa Sejahtera Kecamatan Sukadana Kabupaten Kayong Utara,” J. Hutan Lstari , Vol. 4, No. 3, Pp. 299 – 305, 2016.
[8] N.  H.  Lolok,  B.  A.  Ridwan,  D.  S.  Ramadhan,  And  W.  O.  Yuliastri,  “Pelatihan Pembuatan  Produk  Herbal  Instan  Untuk  Peningkatan  Pola  Hidup  Sehat,” J.
Abdimas  Ilm.  Citra  Bakti ,  Vol.  2,  No.  1,  Pp.  33 – 40,  2021,  Doi:
10.38048/Jailcb.V2i1.185.
[9] F. Fatimah, T. Wiharti, And N. R. Hanik, “Ethnobotanical Study Of Identification Of  Traditional  Medicinal  Plants  In  The  Community  Of  Kedungombo  Village, Baturetno District, Wonogiri Regency,” J. Biol. Trop. , Vol. 23, No. 2, Pp. 235 – 247,
2023, Doi: 10.29303/Jbt.V23i2.4820.
[10] D.  S.  Sopianti,  A.  Ricki,  And  A.  F.  Haque,  “Variasi  Ekstrak  Etanol  Biji  Kebiul (Caesalpinia Bonduc (L). Roxb) Pada Formulasi Sediaan Emulsi M/A,” J. Ilm. Ibnu
Sina  Ilmu  Farm.  Dan  Kesehat. ,  Vol.  6,  No.  1,  Pp.  11 – 20,  2021,  Doi: 10.36387/Jiis.V6i1.568.
[11] K. Kasiran, “Peningkatan Kandungan Minyak Atsiri Temulawak Sebagai Bahan Baku Obat Pengujian Peningkatan Kandungan Minyak Atsiri Temulawak Pada Berbagai Ekotipe Dan Kondisi Intensitas Cahaya Matahari Yang Berbeda,” Bul. Penelit. Sist. Kesehat. , Vol. 12, No. 1, P. 21194, 2009.
[12] M. Marni And R. Ambarwati, “Khasiat Jamu Cekok Terhadap Peningkatan Berat Badan  Pada  Anak,” J.  Kesehat.  Masy. ,  Vol.  11,  No.  1,  P.  102,  2015,  Doi: 10.15294/Kemas.V11i1.3522.
[13] L. V. Hignasari And M. Supriadi, “Pengembangan E -Learning Dengan Metode Self  Assessment  Untuk  Meningkatkan  Hasil  Belajar  Matematika  Mahasiswa Universitas Mahendradatta,” J. Kependidikan J. Has. Penelit. Dan Kaji. Kepustakaan Di Bid. Pendidikan, Pengajaran Dan Pembelajaran , Vol. 6, No. 2, P. 206, 2020, Doi: 10.33394/Jk.V6i2.2476.
[14] A.  Wahab,  J.  Junaedi,  And  M.  Azhar,  “Efektivitas  Pembelajaran  Statistika Pendidikan Menggunakan Uji Peningkatan N- Gain Di Pgmi,” J. Basicedu , Vol. 5,
No. 2, Pp. 1039 – 1045, 2021.
[15] D. Permata, “Pengaruh Pemberian Dekok Beras Putih, Beras Merah Dan Beras Hitam Terhadap Efek Stimulan Pada Mencit Putih Jantan Galur Swiss Webster,” 2023.
[16]  Utami,  S.,  &  Sucipto,  L. " Efektivitas  Model  Pembelajaran  Team  Assisted Individualization (Tai) Terhadap Kemampuan Pemecahan Masalah Matematika Siswa Kelas VIII SMP'', Paedagoria , vol. 8, no.2, pp.32-36,2017.