## ANALISIS PENDAPATAN DAN KELAYAKAN USAHA TANI CABAI RAWIT DI DESA TLAGAH KECAMATAN PEGANTENAN KABUPATEN PAMEKASAN

## ANALYSIS OF INCOME AND EXPENDITURE OF CAYENNE FARMING SYSTEM IN TLAGAH VILLAGE, PEGANTENAN DISTRICT, PAMEKASAN REGENCY
Yanti Nurmalasari 1* , Ruly Awidiyantini 2
(1)  Universitas Islam Madura, Jl. PP. Miftahul Ulum Bettet Pamekasan, green.aisyiah@gmail.com
(2)  Universitas Islam Madura, Jl. PP. Miftahul Ulum Bettet Pamekasan

## ABSTRAK
Kecamatan  Pegantenan  merupakan  salah  satu  kecamatan  yang  terletak  di  Kabupaten Pamekasan,  Madura  dimana  banyak  petani  yang  membudidayakan  tembakau.  Akan  tetapi saat  ini  sudah  banyak  petani  yang  beralih  komoditi  dengan  menanam  cabai  rawit.  Dengan adanya  alih  komoditi  tersebut  maka  perlu  diadakannya  suatu  penelitian  untuk  menganalisis pendapatan  usahatani  cabai  rawit  dan  kelayakan  usahatani  tersebut  sehingga  keputusan petani  untuk  beralih  komoditi  adalah  keputusan  yang  tepat.  Penelitian  ini  dilakukan  untuk mengetahui  pendapatan  usahatani  cabai  rawit  dan  kelayakan  usahatani  cabai  rawit  di  Desa Tlagah  Kecamatan  Pegantenan.  Penelitian  ini  menggunakan  analisis  pendapatan  (π)  dan kelayakan dengan perhitungan B/C ratio dan R/C ratio. Hasil analisis menunjukkan bahwa rata- rata  pendapatan  petani  cabai  rawit  untuk  satu  kali  musim  tanam  sebesar  Rp  12.635.000,-. Hasil  analisis  R/C  ratio  adalah  3,35,  dimana  R/C>1  sehingga  usahatani  cabai  rawit  di  Desa Tlagah  menguntungkan.  Hasil  analisis  B/C  ratio  adalah  2,35,  dimana  B/C>0  sehingga usahatani cabai rawit di Desa Tlagah layak dan memberikan manfaat bagi petani.
Kata kunci : Cabai, Kelayakan Usahatani, Pendapatan Usahatani, Pegantenan

## ABSTRACT
Pegantenan  is  one  of  the  sub-districts  located  in  Pamekasan  Regency,  Madura  where  many farmers cultivate tobacco. However, now many farmers have switched commodities by planting cayenne pepper. With the commodity transfer, it is necessary to conduct a study to analyze the income of cayenne pepper farming and the feasibility of farming so that the farmer's decision to switch  the  commodity  is  the  right  decision.  This  research  was  conducted  to  determine  the income  of  cayenne  pepper  farming  and  the  feasibility  of  farming  cayenne  pepper  in  Tlagah Village,  Pegantenan  District.  This  research  uses  incom e  analysis  (π)  and  feasibility  by calculating  the  B  /  C  ratio  and  R  /  C  ratio.  The  results  of  the  analysis  show  that  the  average income  of  cayenne  pepper  farmers  for  one  planting  season  is  IDR  12.635.000.  The  analysis result  of  B  /  C  ratio  is  2.35,  where  B  /  C>  0  so  that  the  cayenne  pepper  farming  in  Tlagah Village  is  feasible  and  provides  benefits  for  farmers.  The  result  of  the  R  /  C  ratio  analysis  is 3.35, where R / C> 1 so that the cayenne pepper farming in Tlagah Village is profitable.
Keyword: Chili, Farming Feasibility, Farm Income, Pegantenan

## PENDAHULUAN
Indonesia  merupakan  negara  kepulauan  yang  memiliki  dataran  yang  sangat  luas sehingga mata pencarian penduduk sebagian besar berada pada sektor pertanian, oleh karena itu.  Indonesia  dikenal  sebagai  negara  agraris  yang  berarti  negara  yang mengandalkan  sektor pertanian  sebagai  penopang  struktur  ekonomi  negara  dan  juga  sebagai  sumber  mata pencarian bagi masyarakatnya. Sektor pertanian di Indonesia meliputi sub sektor hortikultural, sub sektor perikanan, sub sektor peternakan, sub sektor kehutanan. Dari keempat sub  sektor tersebut, sub sektor hortikultural salah satu sub sektor yang terus berkembang dan mempunyai peranan penting dalam peningkatan pendapatan masyarakat.
Holtikultura merupakan salah satu komoditas yang mempunyai peranan penting dalam  sektor pertanian, baik dari sisi sumbangan ekonomi nasional, pendapatan petani, penyerapan tenaga kerja  maupun  berbagai  segi  kehidupan  masyarakat.  Ada  beberapa  manfaat  komoditas hortikultura dalam kehidupan masyarakat antara lain manfaat sebagai bahan pangan, manfaat dibidang budidaya, manfaat dibidang kesehatan, dan manfaat dibidang ekonomi.
Cabai  merupakan  salah  satu  komoditas  holtikultura  yang  dibutuhkan  dan  dikomsumsi  oleh masyarakat  Indonesia.  Cabai  rawit  merupakan  salah  satu  tanaman  hortikultura  dari  jenis sayuran yang memiliki buah kecil dengan rasa yang pedas. Cabai ini di budidayakan oleh para petani  karena  banyak  dibutuhkan  masyarakat,  tidak  hanya  dalam  skala  rumah  tangga  tetapi juga digunakan dalam skala industri, dan dieksport ke luar negeri. Menurut Direktorat Jenderal Hortikultura  (2008)  komoditi  unggulan  pada  tanaman  sayuran  selain  bawang  merah  adalah cabai. Di Indonesia secara umum masyarakat mengenal dua jenis cabai yakni cabai besar dan cabai  kecil  (rawit).  Cabai  rawit  merupakan  salah  satu  jenis  cabai  yang  banyak  dikomsumsi sebagai  bahan  bumbu  masakan  sehari-hari.  Beragamnya  jenis  masakan  nusantara  yang menggunakan  cabai  rawit  sebagai  bahan  baku  membuat  kebutuhan  akan  cabai  rawit  pada masyarakat Indonesia semakin besar.
Selain  itu,  cabai  rawit  merupakan  salah  satu  tanaman  hortikultura  yang  tidak  saja memiliki nilai ekonomi tinggi, tetapi juga karena buahnya yang memiliki kombinasi warna, rasa, dan  nilai  nutrisi  yang  lengkap  (Kouassi, 2012).  Cabai  rawit  juga  banyak  dibutuhkan  pada industri makanan kaleng, saus dan industri obat-obatan. Prajnanta (1999) menyatakan bahwa cabai  mengandung  protein,  lemak,  karbohidrat,  kalsium  (Ca),  fosfor  (P),  besi  (Fe),  vitamin- vitamin, dan mengandung senyawa-senyawa alkaloid, seperti capsaicin, flavenoid, dan minyak esensial.  Cabai  rawit  paling  banyak  mengandung  vitamin  A  dibanding  cabai  lainnya.  Cabai rawit  segar  mengandung  11.050  SI  vitamin  A,  sedangkan  cabai  rawit  kering  1.000  SI. Sementara itu, cabai lainnya hanya 260 SI (cabai hijau segar), 470 SI (cabai merah segar) dan 576  SI  (cabai  merah  kering).  Dengan  kandungan  vitamin  A  yang  tinggi,  selain  bermanfaat untuk kesehatan mata, cabai rawit juga cukup manjur untuk menyembuhkan sakit tenggorokan. Karena  rasanya  yang  sangat  pedas  (mengandung  capsicol –  semacam  minyak  atseri-  yang tinggi).  Cabai  rawit  bisa  menggantikan  fungsi  minyak  gosok  untuk  mengurangi  rasa  pegal- pegal, rematik, sesak napas, juga gatal-gatal. Dengan ketajaman aromanya, konon cabai rawit bisa digunakan untuk menyembuhkan radang tenggorokan akibat udara dingin serta mengatasi polio.
Daerah tumbuh cabai rawit yang paling cocok yaitu dataran dengan ketinggian antara 0 – 500 m dpl. Kalau ditanam di daerah yang lebih tinggi, produksi cabai tetap sama, tetapi masa petiknya  berbeda  (lebih  lama)  demikian  pula  proses  pembungaannya.  Di  daerah  bersuhu rendah ini, tanaman cabai akan banyak menghasilkan buah yang partenokarpi  (buah tanpa biji atau  berbiji  sedikit).  Adanya  buah  partenokarpi  dapat  menguntungkan  dan  dapat  merugikan. Keuntungannya  dari  segi  ekonomis  buah  tanpa  biji  lebih  disukai  pasar  meskipun  bisa berpengaruh terhadap bobot buah, adapun kerugiannya yaitu tidak menghasilkan benih. Tanaman  cabai  rawit  mempunyai  nama  yang  beragam  disetiap  daerahnya,  seperti  di  daerah jawa  disebut  dengan  lombok japlak,  caplik,  cempling,  cengis  ataupun mangkreng,  sedangkan didaerah sunda biasanya disebut dengan nama cengek. Di daerah Nias dan Gayo cabai rawit disebut lada limi dan pentek. Di luar negeri biasa disebut dengan nama thai pepper .
 Kingdom : Plantae (Plant)
 Sub kingdom : Tracheabionta (Vascular Plants)
 Division : Spermatophyta (Seed Plant)
 Sub division : Magnoliophyta (Flowering Plant)
 Classing : Magnolipsida (Dycotyledons)
 Sub classis : Asteredae
 Ordo : Solanales
 Famili : Solanaceae (Potato family)
 Genus : Capsicum L. (pepper)
 Species : Capsicum frustescens L
Kabupaten  Pamekasan  berpotensi  untuk  dikembangkan  usaha  tani  cabai  rawit  yang banyak  dikonsumsi  masyarakat  sebagai  bumbu  masakan  dan  dipercaya  dapat  meningkatkan selera makan bagi sebagian orang (Setiadi, 2005). Selain itu, cabai rawit merupakan salah satu tanaman hortikultura yang tidak saja memiliki nilai ekonomi tinggi, tetapi juga karena buahnya yang memiliki kombinasi warna, rasa, dan nilai nutrisi yang lengkap (Kouassi, 2012). Selain di Desa Tlagah Kecamatan Pegantenan, cabai rawit cukup menarik untuk dibahas baik dari  segi  pendapatan  usahatani  dan  kelayakan  usahataninya.  Seperti  pada  penelitian  yang dilakukan oleh Antara dan Agnes (2017) tentang analisis pendapatan dan kelayakan usahatani cabai  rawit    di  Desa  Sunju    Kecamatan  Marawola  Kabupaten  Sigi.  Dimana  hasil    analisis menunjukan  bahwa  rata-rata  pendapatan  petani  cabai  rawit untuk  satu  kali musim  tanam di Sunju    Kecamatan    Marwola  Kabupaten  Sigi sebesar  Rp. 8.021.500,00.  Hasil analisis menunjukkan Revenue  of  Cost  Ratio usahatani  cabai  rawit  diperoleh  sebesar  2,69 dengan demikian, usahatani cabai rawit di Desa Sunju layak untuk diusahakan.
Menurut penelitian yang dilakukan oleh Sutisna Entis (2017) tentang Analisis Kelayakan Usahatani Cabai Rawit  Di Kabupaten Dan  Kota Sorong. Hasil penelitian menunjukkan bahwa petani  cabai  berada  pada  usia  produktif,  tingkat  pendidikan  masih  rendah,  namun  memiliki pengalaman  usaha  yang  cukup  baanyak.  Keadaan  usahatani  cabai  pada  umumnya  di  tanam pada  lahan  kering,  sering  kegagalan  karena  musim,  tingkat  produksi  masih  rendah,  namun peneraapan  teknologinya  sudah  relatif  lebih  maju  dari  petani  komoditas  lainnya.  Kegiatan usaha  tani  cabai  oleh  petani  di  kabupaten  dan  kota  Sorong  menguntungkan  dan  layak dikembangkan.  Namun  memiliki  tingkat  resiko  yang  tinggi,  terutama  kerentanan  yang  tinggi terhadap  pluktuasi  iklim  dan  dukungan  imprastruktur  yang  belum  memadai.  Disarankan  perlu adanya  teknologi  waktu  tanam  yang  tepat,  dari  aspek  teknis  maupun  strategi  pasar,  BPTP Papua  Barat  perlu  melakukan  pengkajian  mengenai  waktu  tanam  Cabai  Rawit  yang  tepat. Perlu dukungan pemerintah untuk meningkatkan ketersediaan inprastruktur dalam mendukung pengembangan  cabai  Rawit  di  Kab  dan  kota  Sorong.  Perlu  adanya/peningkatan  program Extensifikasi dan Intensifikasi Cabai Rawit di Kabupaten dan Kota Sorong.
Selain  penelitian  diatas,  ada  juga  penelitian  yang  dilakukan  oleh  Sasongko  dan Anjarsari  (2017)  tentang  analisis benefit  cost  ratio dan  saluran  pemasaran  usahatani  cabai besar  di  Kecamatan  Sempu  Kabupaten  Banyuwangi.  Dimana  hasil  analisis  menunjukkan bahwa  bahwa  rasio  B/C  lebih  besar  dari  satu  yang  berarti  usaha  tersebut  layak  untuk dikembangkan  dan  terdapat  4  pola  saluran  pemasaran  yang  ada  di  Kecamatan  Sempu.  Pola saluran  terpendek  melibatkan  tiga  pihak  yaitu  petani,  tengkulak,  dan  konsumen.  Sedangkan pola  saluran  terpanjang  melibatkan  enam  pihak  yaitu  petani,  tengkulak,  pedagang  besar, pengepul, pedagang pengecer, dan konsumen.
Oleh  sebab  itu  peneliti  tertarik  untuk  melakukan  penelitian  dengan  judul  Analisis Pendapatan  Dan  Kelayakan  Usahatani  Cabai  Rawit  Di  Desa  Tlagah  Kecamatan  Pegantenan Kabupaten  Pamekasan,  karena  mengingat  Kabupaten  Pamekasan  pada  umumnya  dan khususnya  Desa  Tlagah  sebenarnya  merupakan  daerah  yang  masyarakatnya  melakukan usahatani tembakau sehingga usahatani cabai rawit ini masih tergolong baru dan untuk itulah petani  perlu  memiliki  referensi  tentang  berapa  besar  pendapatan  usahatani  dan  kelayakan usaha  tani  tersebut  di  Desa  Tlagah  Kecamatan  Pegantenan  Kabupaten  Pamekasan  serta apakah merupakan keputusan yang tepat dalam beralih komoditi. Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui  pendapatan  usahatani  cabai  rawit  dan  kelayakan  usahatani  cabai  rawit  di  Desa Tlagah Kecamatan Pegantenan Kabupaten Pamekasan.  .

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilakukan  di  Desa  Tlagah  Kecamatan  Pegantenan  Kabupaten Pamekasan.  Pemilihan  lokasi  ditentukan  secara  sengaja  (p urposive) ,  dengan  pertimbangan bahwa cukup banyak masyarakat di desa tersebut yang melakukan alih komoditi dari tembakau ke  cabai  rawit.  Sedangkan  metode  penelitian  yang  dipakai  adalah  metode  survey.  Survei ( survey )  atau  lengkapnya self-administered  survey adalah  metode  pengumpulan  data  primer dengan memberikan pertanyaan-pertanyaan kepada responden individu. Jadi bisa disimpulkan survei  adalah  metode  untuk  mengumpulkan  informasi  dari  kelompok  yang  mewakili  sebuah populasi. Selain itu, penelitian survei adalah metode penelitian kuantitatif yang digunakan untuk mendapatkan data yang terjadi pada masa lampau atau saat ini, tentang keyakinan, pendapat, karakteristik,  perilaku,  hubungan  variabel  dan  untuk  menguji  beberapa  hipotesis  tentang variabel  sosiologis  dan  psikologis  dari  sampel  yang  diambil  dari  populasi  tertentu,  teknik pengumpulan  data  dengan  pengamatan  (wawancara  atau  kuisioner)  dan  hasil  penelitian cenderung  untuk  digeneralisasikan.  Penelitian  survei  bisa  bersifat  deskriptif,  komparatif, asosiatif,  komparatif  asosiatif,  dan  hubungan  struktural  yang  dianalisis  dengan  Path  Analysis (analisis Jalur) dan Structure Equation Model (Model Persamaan Struktural) (Hartono, 2004). Jenis data dalam penelitian ini meliputi dua sumber, yaitu data primer dan data sekunder. Data primer  diperoleh  dari  responden  yaitu  petani  yang  melakukan  usahatani  cabai  rawit. Sedangkan data sekunder diperoleh dari Dinas Tanaman Pangan dan Hortikultura Kabupaten Pamekasan dan Profil Desa Tlagah. Data-data tersebut diperoleh dengan menggunakan teknik pengamatan (observasi) dan wawancara (interview).
Metode  analisis  data  menggunakan  analisi  pendapatan  usahatani  dan  kelayakan usahatani.  Dimana  pendapatan  usahatani  merupakan  hasil  dari  penerimaan  dikurangi  biaya total yang dikeluarkan, sehingga dapat dihitung sebagai berikut :
π (pendapatan) = TR (total revenue) – TC (total cost)
Pengertian  pendapatan  ( revenue )  sering  disama  artikan  dengan  istilah  penghasilan ( income ), tetapi sebenarnya berbeda. Perbedaannya dijelaskan dalam definisi sebagai berikut, menurut  IAI  (2010)  penghasilan  didefinisikan  sebagai  penigkatan  manfaat  ekonomi  selama priode  akuntansi  dalam  bentuk  arus  masuk  atau  penigkatan  asset  atau  penurunan  liabilitas yang  mengakibatkan  kenaikan  ekuitas,  yang  tidak  berasal  dari  kontribusi  penanaman  modal. Penghasilan ( income ) meliputi pendapatan ( revenue ) maupun keuntungan ( gain ). Dari definisi tersebut  dapat  terlihat  antara  pendapatan  dan  penghasilan,  dimana  penghasilan  mencakup pendapatan dan keuntungan, sedangkan pendapatan merupakan arus bruto yang berasal dari aktivitas  usaha,  yang  berarti  sebelum  dikurangi  biaya-biaya  yang  ada  hubungannya  dengan pendapatan tersebut.
Di  kutip  dalam  skripsi  Kaunang  (2014)  pendapatan  adalah  bertambahnya  aktiva perusahaan atau uang tunai, piutang,  kekayaan lain  yang berasal dari penjualan barang atau jasa  yang  mengakibatkan  modal  bertambah.  Penerimaan  usahatani  adalah  perkalian  antara jumlah  produksi  yang  diperoleh  dengan  harga  produksi.  Pendapatan  usahatani  adalah  selisih antara  penerimaan  dan  seluruh  biaya  yang  dikeluarkan  dalam  sekali  periode.  Pendapatan usahatani merupakan selisih antara penerimaan dengan semua biaya.  Penerimaan usahatani adalah perkalian antara produksi yang peroleh dengan harga jual. Sedangkan menurut Sukirno (2002) pendapatan total usahatani (pendapatan bersih) adalah selisih penerimaan total dengan biaya total yang dikeluarkan dalam proses produksi, dimana semua input yang dimiliki keluarga dihitung  sebagai  biaya  produksi.  Jenis-jenis  pendapatan  dalam  usahatani  menurut  Hernanto (1993), terdapat beberapa ukuran pendapatan yaitu :
1.  Pendapatan  kerja  petani  ( operator’s  farm  labor  income )  adalah  selisih  antara  semua penerima  yang  berasal  dari  penjualan  produk,  yang  dikonsumsi  keluarga  dan  nilai inventaris dengan semua pengeluaran baik tunai maupun tidak tunai.
JURNAL AGROSAINS : Karya Kreatif dan Inovatif . 07 (2) : 88-94 2022 Online version : http://journal.uim.ac.id/index.php/agrosains DOI : https://doi.org/10.31102/agrosains.2022.7.2
2.  Penghasilan  kerja  petani  ( operator’s  farm  labor  earnings )  adalah  pendapatan  kerja petani  ditambah  dengan  penerimaan  tidak  tunai  seperti  produk  yang  dikonsumsi keluarga.
3.  Pendapatan  kerja  keluarga  ( family  farm  labor  income )  yaitu  penghasilan  kerja  petani ditambah dengan nilai tenaga kerja keluarga. Ukuran ini sangat baik dgunakan apabila usahatani dikerjakan sendiri oleh petani dan keluarganya.
4.  Pendapatan keluarga ( family income ) yaitu total pendapatan yang diperoleh petani dan keluarganya dari berbagai kegiatan.
Analisis  kelayakan  usahatani  yaitu  dengan  menggunakan  B/C  ratio  dan  R/C  ratio.  B/C  ratio kepanjangannya  adalah Benefit  Cost  Ratio  sedangkan  R/C  Ratio  kepanjangannya  Revenue Cost Ratio.
Pengertian  B/C  ratio  adalah jumlah  rasio  yang  terdapat  antara  manfaat  bersih  yang  bernilai positif dengan manfaat bersih yang bernilai negatif di dalam sebuah usaha (Atoriq, 2017). Pada dasarnya, benefit cost ratio adalah ukuran perbandingan antara pendapatan dengan total biaya produksi sebuah usaha. Sehingga untuk menghitungnya dapat menggunakan rumus berikut :
B/C ratio = pendapatan : total biaya
Jika  diperoleh  B/C  ratio  >  1  maka  usatani  layak  untuk  dilanjutkan,  namun  jika  B/C  ratio  <  1 maka usaha tani tersebut tidak layak atau rugi.
Pengertian R/C ratio adalah jumlah ratio yang digunakan untuk melihat keuntungan relatif yang akan didapatkan dalam sebuah usaha. Merupakan sebuah nilai yang diperoleh dari pembagian antara  penerimaan  total  dengan  biaya  usahatani.  Nilai  R/C  tidak  mungkin  negatif  karena penerimaan  tidaklah  mungkin  negatif.  Jadi  nilai  R/C  selalu  positif  meskipun  nantinya penerimaan tersebut ternyata tidak mampu menutupi biaya usahatani. Maka untuk menghitung R/C ratio dapat menggunakan rumus sebagai berikut :

## R/C ratio = penerimaan : total biaya
Sehingga  makin  besar  nilai  R/C  ratio  suatu  komoditi  maka  semakin  tinggi  keuntungan  atau efisiensinya, hal tersebut dapat dilihat pada kaidah pengujian sebagai berikut : 1. Jika R/C ratio > 1 maka komoditi tersebut memiliki pendapatan yang lebih baik 2. Jika R/C ratio = 1 maka komoditi tersebut tidak untung dan tidak rugi (impas) 3. Jika R/C ratio < 1 maka komoditi tersebut tidak baik untuk diproduksi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Tabel 1. Rata-rata Biaya Tetap Usahatani Cabai Rawit Komponen Biaya Total Biaya (Rp) Cangkul 10.000 Garu 3.000 Sabit 2.000 Sanyo 50.000 Total 65.000 Sumber : Data Primer yang Diolah, 2019
Tabel 1 menunjukkan bahwa biaya tetap yang dikeluarkan dalam satu kali panen tanam untuk usahatani  cabai  rawit  sebesar  Rp  65.000,-.  Dengan  biaya  tersebut,  petani  masih  dapat menggunakan peralatan yang sudah dibeli untuk musim tanam dan panen berikutnya sehingga dapat lebih menghemat biaya.
JURNAL AGROSAINS : Karya Kreatif dan Inovatif . 07 (2) : 88-94 2022 Online version : http://journal.uim.ac.id/index.php/agrosains DOI : https://doi.org/10.31102/agrosains.2022.7.2
Tabel 2. Rata-rata Biaya Variabel Usahatani Cabai Rawit Komponen Biaya Total Biaya (Rp) Bibit 500.000 Pupuk ZA 1.600.000 Ampas 200.000 Pestisida 1.400.000 Tenaga Kerja 1.600.000 Total 5.300.000
Sumber : Data Primer yang Diolah, 2019
Tabel  2  menunjukkan  bahwa  biaya  variabel  yang  dikeluarkan  sebesar  Rp  5.300.000,-  untuk satu kali musim tanam cabai rawit. Untuk biaya tersebut langsung habis pakai untuk satu kali musim  tanam  hingga  panen.  Sehingga  untuk  musim  tanam  berikutnya  petani  harus  membeli kembali.
Tabel 3. Rata-rata Biaya Usahatani Cabai Rawit
Jenis Biaya Jumlah Biaya (Rp) FC (Biaya Tetap) 65.000 VC (Biaya Variabel) 5.300.000 TC (Total Biaya) 5.365.000
Sumber : Data Primer yang Diolah, 2019
Tabel  3  menunjukkan  bahwa  total  biaya  (TC)  yang  dikeluarkan  selama  satu  musim  tanam cabai rawit sebesar Rp 5.365.000- (lima juta tiga ratus enam puluh lima ribu rupiah).
TR  (total  revenue)  adalah  hasil  penerimaan  usahatani  cabai  rawit  yang  diperoleh dengan  mengalikan  hasil  panen  yang  diperoleh  (kg)  dengan  harga  jual  per-kg.  Dalam  hasil panen  yang  diperoleh,  rata-rata  sebanyak  900  kg  dengan  harga  rata-rata  Rp  20.000.  Maka penerimaan rata-rata yang diperoleh sebesar Rp 18.000.000,-.
π  (pendapatan)  diperoleh  dari  hasil  pengurangan  antara  penerimaan  dengan  total biaya, sehingga dapat kita hitung sebagai berikut :
π (pendapatan) = penerimaan – total biaya
= Rp 18.000.000 – Rp 5.365.000 = Rp 12.635.000,- B/C rasio dapat dihitung sebagai berikut :
B/C rasio = Pendapatan : Total Biaya
= Rp 12.635.000 : Rp 5.365.000 = 2,35
Jika  suatu  usaha  dikatakan  layak  dan  memberikan  manfaat  maka  besarnya  B/C  rasio lebih besar dari nol (B/C > 0) yang artinya semakin besar B/C rasio maka semakin besar nilai manfaat  yang  akan  diperoleh  usahatani  tersebut.  Sehingga  dapat  disimpulkan  bahwa usahatani cabai rawit di Desa Tlagah layak diusahakan karena memiliki nilai B/C rasio sebesar 2,35.
Dan untuk R/C rasio dapat dihitung sebagai berikut :
R/C rasio = Penerimaan : Total Biaya
= Rp 18.000.000 : Rp 5.365.000 = 3,35 Berdasarkan teori yang dikemukakan oleh Soekartawi (2006) bahwa usahatani tersebut bisa dikatakan menguntungkan jika nilai R/C rasio lebih besar dari satu (R/C > 1). Yang berarti bahwa setiap nilai rupiah yang dikeluarkan dalam produksi akan memberikan manfaat sejumlah nilai penerimaan yang diperoleh yaitu Rp 3,35. Sehingga usahatani cabai rawit di Desa Tlagah dapat dikatakan menguntungkan.

## PENUTUP
Kesimpulan yang didapatkan dari penelitian ini yaitu pendapatan usahatani cabai rawit di  Desa  Tlagah  sebesar  Rp  12.635.000,-.  Hasil  B/C  rasio  >  0  yaitu  sebesar  2,35  sehingga dapat  dikatakan  bahwa  usahatani  cabai  rawit  di  Desa  Tlagah  layak  untuk  diusahakan  dan
memiliki R/C rasio menunjukkan > 1 yaitu sebesar 3,35 sehingga usahatani cabai rawit di Desa Tlagah dapat dikatakan menguntungkan.

## DAFTAR PUSTAKA
Agung. 2019. Indikator yang Digunakan dalam Analisis Usahatani. https://agungbudisantoso.com/indikator-yang-digunakan-dalam-analisis-usahatani/ Anjarsari,  Novia  &  Sasongko.  2017.  Analisis  Benefit  Cost  Ratio  Dan  Saluran  Pemasaran Ushatani Cabai Besar Di Kecamatan Sempu Kabupaten Banyuwangi. Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Brawijaya. Malang
Antara,  Made.,  &  Agnes,  Anita.  2017.  Analisis  Pendapatan  dan  Kelayakan  Usahatani  Cabai Rawit di Desa Sunju Kecamatan Marawola Kabupaten Sigi. e-J. Agrotekbis 5 (1), 86-91. Retieved  from https://media.neliti.com/media/publications/248840-analisis-pendapatan- dan-kelayakan-usahat-ffd31a47.pdf
Atoriq, Rizal. 2017. Pengertian B/C Ratio Dan R/C Ratio. https://www.diwarta.com/2017/02/13/pengertian-bc-ratio-dan-rc-ratio.html
Hartono, J,H. 2004. Metodelogi Penelitian. BPFE Yogyakarta.
Kaunang, A. 2014. Perbandingan Pendapatan Petani Pala Pada Berbagai Saluran Pemasaran di Kecamatan Kauditan Kabupaten Minahasa Utara. Skripsi. Universitas Sam Ratulangi. Manado.
Kouassi  CK,  Koffi-nevry  R,  Guillaume  LY.  2012.  Profiles  of  bioactive  compounds  of  some pepper fruit (Capsicum L.) Varieties grown in Côte d’ivoire. Innovative Romanian Food Biotechnol 11, 23-31
Setiadi. 2005. Bertanam Cabai. Penebar Swadaya. Jakarta. Soekartawi. 2006. Analisis Usahatani. UI Press. Jakarta. Sukirno, S. 2002. Pengantar Teori Ekonomi Mikro. PT. Raja Grafindo Persada. Jakarta. Sutisna  Entis.  2017.  Analisis  Kelayakan  Usahatani  Cabai  Rawit  Di  Kabupaten  Dan  Kota Sorong.
http://repository.pertanian.go.id/bitstream/handle/123456789/11282/1.%20ANALISIS%2 0KELAYAKAN%20USAHATANI%20CABAI%20RAWIT%20DI%20KABUPATEN%20DA N%20KOTA%20SORONG.pdf?sequence=3&isAllowed=y