…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ISSN 2798-3471 (Cetak)
Journal of Innovation and Knowledge
ISSN 2798-3641 (Online)
EFEKTIFITAS ANTIBAKTERI BUAH MENGKUDU (Morinda citrifolia L) TERHADAP PERTUMBUHAN  Streptococcus viridans
Oleh Siti Juariah 1) , Eli Yusrita 2) & Deva Ariensyah 3) 1,2,3 Program Studi Analis Kesehatan
1,2,3 Universitas Abdurrab ;Jl, Riau Ujung No. 73 pekanbaru Riau Email: 1 sitijuariah@univrab.ac.id , 2 eli.yusrita@univrab.ac.id &
3 deva.ariensyah@studentunivrab.ac.id

## Abstrak
Karies  gigi  adalah  penyakit  yang  banyak  dialami  oleh  masyarakat,  yang  terbentuk  karena penumpukan plak pada gigi dan adanya bakteri, bakteri yang diketahui terlibat dalam pembentukan karies gigi adalah Streptococcus viridans. Selama ini karies gigi diobati menggunakan antibiotik. Bakteri tersebut diketahui telah resisten terhadap banyak antibiotik sehingga perlu mencari bahan alam  alternatif  lainnya.  Salah  satu  pilihan  alternatif  lainnya  sebagai  antibakteri  yaitu  buah mengkudu.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengidentifikasi  senyawa  fitokimia  yang  terkandung dalam mengkudu dan mengetahui mekanisme  aksinya dalam menghambat pertumbuhan bakteri Streptococccus  viridans.  Penelitian  ini  dilakukan  dengan  menggunakan  metode  studi  literatur. Berdasarkan  hasil  penelitian  terdahulu  terkait  dengan  daya  hambat  perasan  buah  mengkudu terhadap pertumbuhan Streptococcus viridans didapatkan hasil pada literatur satu konsentrasi 5% dengan pertumbuhan koloni yang banyak 124 koloni dan konsentrasi 10% dengan pertumbuhan koloni yang rendah 65 koloni, literatur kedua dengan diameter kecil pada konsentrasi 20% yaiu 5 mm  dan  diameter  besar  pada  konsentrasi  80%  dan  50%  yaitu  6  mm.  Pada  literatur  ketiga menggunakan  satu  konsentrasi  yaitu  100%  dengan  diamter  zona  hambat  20,41  mm.  Literatur keempat diameter zona hambat terkecil pada konsentrasi 40% yaitu 9,62 mm dan diameter zona hambat terbesar pada konsentrasi 80%  yaitu 11,4 mm. Kemudian pada literatur kelima diameter terkecil 5%  sudah terbentuk zona hambat 7,87 mm dan konsentrasi tertinggi 50%  yaitu 12,13 mm. Dari  lima  literatur  yang  telah  di  telaah  dapat  disimpulkan  bahwa  buah  mengkudu  yang  diperas maupun diekstrak dapat menghambat pertumbuhan bakteri gram positif maupun gram negatif. Kata Kunci: Mengkudu, Streptococcus viridans, In-vitro & Uji Daya Hambat

## PENDAHULUAN
Rongga  mulut  merupakan  sebagai tempat  masuknya  makanan,  mengandung berbagai  macam  bakteri.  Bakteri  ini  akan menyebabkan  infeksi  gigi  yaitu  yang  disebut dengan  karies  gigi.  Koloni  bakteri  tersebut dapat ditemui pada daerah gigi, sulkus gingiva, lidah, mukosa pipi, platinum, tonsil dan saliva (Mardiyantoro, 2017).
Karies  gigi  merupakan  suatu  penyakit rusaknya jaringan keras gigi, yaitu email, dentin dan  sementu,  yang  disebabkan  oleh  aktivitas suatu jasad renik dalam suatu karbohidrat yang dapat  diragikan  dengan  tanda  yaitu  dengan adanya  demineralisasi jaringan keras gigi yang
kemudian  diikuti  oleh  kerusakan  bahan organiknya.  Akibatnya,  terjadi  invasi  bakteri dan  kematian  pulpa  serta  menyebabkan  nyeri (Sulaiman, 2017). Mikroorganisme yang dapat menyebabkan infeksi gigi pada manusia, yaitu bakteri spesies Streptococcus viridans (Soedarto, 2015). Pengendalian yang dilakukan untuk  menangani  karies  gigi  melalui  dua  cara yaitu  kimawi  dan  mekanis  (Mardiyantoro, 2017).
Streptococcus  adalah  bakteri  gram positif  yang  memiliki  koloni  mikroskopik berbentuk  bulat  dan  tersusun  seperti  rantai. Bakteri  Streptococcus    ini  merupakan  bakteri patogen  yang  dapat  menginfeksi  pada  karies
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Journal of Innovation and Knowledge
gigi  dan  plak,  seperti  Streptococcus  mutans,
Streptococcus viridans (Radji, 2011). Streptococcus patogen menyebabkan penyakit, antara  lain  adalah  Streptococcus  agalactiae penyebab  mastitis  (Soedarto,  2015).  Menurut penelitian  Muharram  dkk  (2015),  penyakit mastitis  dapat  diatasi  dengan buah mengkudu. Adapun bakteri lain yang dapat diatasi dengan mengkudu yaitu bakteri Staphylococcus aureus, dimana  Staphylococcus  aureus  merupakan bakteri  yang  menyebabkan  infeksi  pada  kulit (Djumarang,  2017;  Wiradona,2015),  pada penelitian  Darwis  (2010)  menyatakan  bakteri Salmonella  typhi  yang  dapat  menyebabkan penyakit  tifus  juga  dapat  diatasi  dengan  buah mengkudu.
Mengkudu  merupakan  tumbuhan  asli Indonesia. Mengkudu terkenal sebagai tanaman obat karena buah, daun, maupun akarnya dapat digunakan  sebagai  bahan  obat.  Mengkudu memiliki  kandungan  skopoletin,  polisakarida, asam askorbat, β-karoten, 1-arginin, poxironin, dan proxeroninase, asperolusid, iridoid antrakinon,  asam  lemak,  kalsium,  vitamin  B, asam amino, glikosida, dan juga glukosa. Selain itu, juga mengandung senyawa-senyawa spesifik yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri  seperti,  morindon,  rubiadin,  tanin, saponin,  alkaloid  dan  flavonoid  (Susiana, 2016).
Pemanfaatan  mengkudu  sebagai  obat dan  sayuran  dipergunakan  untuk  mengobati berbagai penyakit seperti tumor, luka, penyakit kulit, gangguan pernafasan (asma), demam dan penyakit  usia  lanjut  (Simatupang  dkk,  2017). Pemanfaatan buah mengkudu dilakukan dengan  cara  membuat  air  perasa  buah  yang masak  dengan  cara  diparut,  dijus  atau  dari rebusan  buah,  untuk  kulit  buah  atau  batang. Secara  moderen  buah  mengkudu  dan  daun mengkudu  dapat  di  buat  ekstrak  (Susiana, 2016).  Adapun  tumbuhan  alam  lama  yang digunakan  untuk  menghambat  pertumbuhan Streptococcus  viridans  yaitu  serai,  bawang merah,  dimana  serai  mengandung  saponin, flavonoid, polifenol, alkaloid, dan minyak atsiri (Erlyn,  2016).  Bawang  merah  mengandung
senyawa flavonoid, alkaloid, polifenol, steroid dan tripenoid (Roza, 2017).
Beberapa  penelitian  sebelumnya  yang dilakukan oleh Muslim dkk (2010), sama-sama menggunakan  sari  buah  mengkudu  telah membuktikan  kemampuan  tertinggi  sari  buah mengkudu  sebagai  anti  pertumbuhan  bakteri Salmonella typhi, karena  kandungan kimia dari mengkudu yang digunakan sebagai anti bakteri dengan  zona  hambat  pada  konsentrasi  65% efektif  pada  pertumbuhan  Salmonella  typhi dengan  zona  hambat  6,5  mm.  Penelitian  lain yang  dilakukan  oleh  Wiradona  dkk  (2015), dengan menggunakan perasan buah mengkudu terhadap  pertumbuhan  bakteri  Staphylococcus aureus  dengan  rata-rata  pada  konsentrasi  80% zona hambatnya 10,72 mm.
Berdasarkan hal tersebut, maka peneliti tertarik  untuk  melakukan  penelitian  uji  daya hambat  perasan  buah  mengkudu  terhadap pertumbuhan Streptococcus viridans secara in- vitro (studi literatur). Sehingga dapat mengetahui  efek  buah  mengkudu  dan  dapat mengurangi  kejadian  infeksi  mulut  maupun gigi yang disebabkan oleh bakteri tersebut.

## LANDASAN TEORI
Mengkudu  merupakan  tanaman  obat potensial,  sudah  dikenal  dan  di  manfaatkan sejak  jaman  dulu.  Mengkudu  mengandung berbagai  zat  yang  berguna  bagi  masyarakat. Senyawa  yang    lebih  berperan  dalam  obat tradisional  adalah  yang  terkandung  dalam  sari buahnya. Sehingga buah mengkudu yang telah masak mengeluarkan  aroma yang tidak sedap, namun  mengandung  berbagai  zat  yang berkhasiat untuk pengobatan (Susiana, 2016).
Buah  mengkudu  terkenal  sebagai Queen  of  the.  Menurut  beberapa  penelitian buah  mengkudu  mengandung  scopoletin, Glikosida,  Alizarin  Acubin,  L.  Asperuloside, dan falavonoid (Mariati dkk, 2015). Mengkudu memiliki  kandungan  zat  kimia  terutama  daun dan buah yaitu mengandung alkaloid, saponin, flavonoid,  dan  antrakinon,  dan  mengkudu memiliki  protein  0,75  %,  air  7,12%,  serat 33,38%, dan karbohidrat 52,42 %
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
ISSN 2798-3641 (Online)
(Purwaningtyas, 2012) Sebaiknya pilih mengkudu  yang  tidak  terlalu  masak  karena alkohol yang terbentuk akibat fermentasi pada mengkudu  yang  telah  masak  dan  merusak  zat yang ada didalamnya (Satya, 2013).
Streptococcus viridans merupakan sekelompok besar bakteri Streptococcus komensal  yang  menyebabkan  α-hemolitik, menghasilkan  warna  hijau  pada  cawan  agar darah  (viridis:warna  hijau)  atau  non-hemolitik (Soedarto, 2015).
Streptococcus viridans merupakan bakteri  gram  positif,  katalase  negatif  hidup dalam  suasana  anaerob  fakultatif,  koloni berbentuk  bulat,  tersusun  seperti  rantai  dan bakteri    patogen.  Bakteri  ini  merupakan anggota  flora  normal,  bersifat  α-hemolitik, resisten  pada  optochin,  tidak  larut  dalam empedu  dan  bakteti  ini  tidak  memiliki  kapsul (Soedarto, 2015).
Streptococcus viridans yang jumlahnya sangat  banyak  dalam  mulut  merupakan penyebab  karies  gigi  dan  turut  berperan menyebabkan  infeksi  gigi  dan  gusi  lainnnya,
Streptococcus
viridans berpotensi menyebabkan  endokarditis,  terutama  pada orang dengan katup jantung yang rusak. Bakteri ini juga tahan terhadap optochin. Streptococcus viridans  juga  tidak  memiliki  kapsul  berbahan dasar  polisakarida  yang  khas  dijumpai  pada Streptococcus  pneumonia  atau  pun  antigen Lancefield  yang  dijumpai  pada  anggota  genus patogen. Streptoccus viridans banyak ditemukan  dapat  mulut  merupakan  agen penyebab  karies  gigi  dan  turut  berperaan menyebabkan  infeksi  gigi  dan  gusi  lainnya, seperti prikoronitis dimana bakteri ini menyebabkan  endokarditis,  terutama  pada orang  dengan  katup  jantung  yang  rusak (Yusdiani, 2016).
Ampisilin  merupakan  antibiotik  yang digunakan  untuk  mencegah  dan  mengobati sejumlah  infeksi  bakteri.  Obat  ini  digunakan untuk  mengobati  infeksi  saluran  pernapasan, infeksi saluran kemih, meningitis, salmonelosis,  dan  endokarditis.  Obat  ini  juga digunakan untuk mencegah infeksi Streptococcus grup, Ampisilin diberikan secara
peroral,  dengan  injeksi  intramuskular,  atau intravena.  Ampisillin  dikembangkan  pada tahun 1961, obat ini termasuk dalam daftar obat esensial organisasi kesehatan dunia, obat yang perlu  ada  dalam  sistem  kesehatan  mendasar (Jawetz dkk, 2010).

## METODE PENELITIAN
Jenis penelitian ini merupakan penelitian  studi  literatur  dengan  menelaah beberapa jurnal yang terkait dengan studi daya hambat  perasan  buah  mengkudu  terhadap bakteri  Streptococcus  viridans.  Hasil  dari berbagai  literatur  ini  akan  digunakan  untuk mengidentifikasi  daya  hambat  perasan  buah mengkudu  terhadap  bakteri  Streptococcus viridans.
Hasil  disajikan  dalam  bentuk  tabel, selanjutnya  dibahas  secara    deskriptif  yang mengacu pada literature

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan  hasil  dari    7  literatur penelitian yang ada, maka diketahui  gambaran daya hambat perasan buah mengkudu terhadap bakteri Streptococcus viridans. Berikut dibawah ini beberapa jurnal yang berhubungan dengan  daya  hambat  perasan  buah  mengkudu terhadap bakteri Streptococcus viridans.
Literatur Senyawa Hasil Kombinasi  ekstrak  buah mengkudu  dan  daun  sirsak dalam  menghambat  bakteri Escherichia coli dan
Staphylococcus aureus . (Sudewi.  S.,  dan  Lolo.  W. A., 2016) Alkaloid flavonoid Saponin Tanin Steroid
Triterpenoid + + + + + _
Identifikasi  senyawa  aktif ekstrak buah mangkudu dan potensinya sebagai inhibitor karies gigi. (Sogandi., dan Nilasari., p., 2019) Alkaloid flavonoid Saponin Tanin Steroid
Triterpenoid + + + + + _
Berdasarkan  tabel  1  senyawa  fitokimia  buah mengkudu dapat  dilihat pada literatur pertama
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
Journal of Innovation and Knowledge
dan  literatur  kedua  sama-sama  memiliki kandungan senyawa alkaloid, flavonoid, saponin,  tanin,  dan  steroid.  Menurut  Minarno (2015) pada flavonoid menunjukkan terbentuknya warna merah jingga, merah muda sampai  merah  menunjukkan  positif,  saponin terbentuknya  busa  yang  bertahan  selama  5 menit menandakan positif, tanin menunjukkan larutan  tersebut  berubah  warna  menjadi  hijau kehitaman,  steroid  menunjukkan  terbentuknya warna  biru,  alkaloid  terbentuknya  endapan putih dengan pereaksi mayer atau terbentuknya warna  merah  dengan  pereaksi  dragendrof  dan triterpenoid tidak terbentuk warna merah jingga dinyatakan negatif
Tabel  2.  Literatur  daya  hambat  buah mengkudu
No Literatur Konsentrasi Antibiotik 1. Ekstrak Mengkudu ( Morinda Citrifolia L) Sebagai Antimikroba Terhadap Streptococcus
viridans secara In Vitro. (Mahtuti,E.Y., dan
Abadillah,A.A. 2017)
5%, 7,5%, 10%   Penisilin
2 Efektivitas sari buah mengkudu ( Morinda citrifolia L . ) terhadap Salmonella typhi .
(Muslim, C., Sari. V. A.,
dan Darwis,W. 2010)
20%, 35%, 50%, 65%, 80% Kloramfenikol 3. Uji daya hambat ekstrak buah mengkudu ( Morinda citrifolia L . ) terhadap pertumbuhan Streptococcus mutans Secara in vitro (Mariati, N.W., Malinggas, F., dan Pangemanan, D, H, C 2015.)
100% Klindamisin
4. Pengaruh perasan buah
mengkudu terhadap pertumbuhan bakteri S taphylococcus aureus .
(Wiradona, I., Suwarsono., Sunarjo, L., Rimbyastuti, H. 2015)
40%, 60%, 80% - 5. Pengaruh ekstrak buah mengkudu ( Morinda citrifolia L . ) terhadap pertumbuhan Staphylococcus aureus . (Bialangi, N., Djumarang,
R.,dan  Retnowati, Y., 2017) 5%, 20%, 25%, 45%, 50% Ampicilin
Berdasarkan  tabel  2  hasil  dari  penelitian sebelumnya  yang  berkaitan  dengan  daya hambat  perasan  buah  mengkudu  terhadap Streptococcus  viridans  diantaranya  1  literatur
menggunakan  metode  dilusi  terdapat  pada literatur  pertama  yang  menyatakan  angka pertumbuhan  koloni  yang  berbeda  terhadap masing-masing  konsentrasi  dan  4  literatur menggunakan  metode  difusi  terdapat  pada literatur kedua sampai kelima dengan konsentrasi  yang  berbeda  yang  menyatakan daya hambat yang berbeda.
Pada  tabel  2  telah  dilakukan  penelitian terkait  literatur  yang  telah  di  telaah,  pada literatur pertama penelitian yang dilakukan oleh Mahtuti dan Abadillah. dengan judul” Ekstrak Mengkudu  (Morinda  Citrifolia  L)  Sebagai Antimicroba  Terhadap  Streptococcus  viridans secara In Vitro”  didapatkan hasil yang paling sedikit  pertumbuhan  bakteri  pada  konsentrasi 10% jumlah 65 koloni dan yang paling banyak pertumbuhan  bakteri  pada  konsentrasi  5% dengan  jumlah  koloni  124  koloni  Antibiotik yang  digunakan  pada  penelitian  ini  yaitu penisilin  didapatkan  hasil  82  koloni.  Pada literatur  kedua    yang  dilakukan  oleh  Muslim dkk  dengan  judul  “Efektivitas  sari  buah mengkudu  (Morinda  citrifolia  L.)  terhadap Salmonella  typhi”didapatkan  hasil  diameter zona hambat paling besar pada konsentrasi 50% dan  80%  yaitu  6  mm,  dan  diameter  terkecil yaitu pada konsentrasi 20%  memiliki diameter zona  hambat  yang  sama  dengan  antibiotik Kloramfenikol  yaitu  5  mm.  Pada  literatur  ke tiga  yang  dilakukan  oleh  Mariati  dkk  yang berjudul”  Uji  daya  hambat  ekstrak  buah mengkudu  (Morinda  citrifolia  L.)  terhadap pertumbuhan  Streptococcus  mutans  Secara  in vitro” didapatkan hasil zona hambat menggunakan satu konsentrasi yaitu konsentrasi  100%  dengan  zona  hambat  20,41 mm dan antibiotik yang digunakan clindamycin dengan diameter zona hambat 29,58 mm . Pada literatur  ke  empat  yang  dlakukan  oleh Rimbyastuti  dkk  dengan  judul  “Pengaruh perasan buah mengkudu terhadap pertumbuhan bakteri  Staphylococcus  aureus”  didapatkan hasil  konsentrasi  40%  dengan  diameter  9,34 mm, 60% dengan diameter 9,74 mm, dan 80% dengan  diameter  10,72  mm.  Kemudian  pada literatur kelima yang dilakukan oleh  Bialangi
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
dkk  dengan  judul  “Pengaruh  ekstrak  buah mengkudu  (Morinda  citrifolia  L.)  terhadap pertumbuhan  Staphylococcus  aureus”  dengan hasil  pada  konsentrasi  terendah  yaitu  5% menunjukkan  diameter  zona  hambat  7,87  mm dan konsentrasi tertinggi 50% dengan diameter zona hambat yaitu 12,13 mm, dengan antibiotik Ampisilin 22,13 mm.
Semakin  tinggi  konsentrasi  dari  buah mengkudu maka semakin besar diameter zona hambat yang terbentuk, dimana pada konsentrasi  yang  tinggi  kandungan  senyawa ataupun  zat  antibakteri  didalamnya  juga  akan semakin banyak. Zona hambat yang terbentuk oleh buah mengkudu terhadap bakteri diakibatkan karena kandungan buah mengkudu yang  dapat  mengganggu  fungsi  membran  sel sehingga  sel  menjadi  lisis  (Jawetz dkk, 2010). Menurut  (Rifdayani    dkk,  2014)  kandungan senyawa  flavonoid  pada  mengkudu  dapat merusak  dinding  sel  bakteri  dan  menghambat pertumbuhan  bakteri,  karena  bersifat  polar sehingga  lebih  mudah  menembus  lapisan peptidoglikan  yang  bersifat  polar  pada  bakteri gram  positif.  Dinding  sel  bakteri  gram  positif yang  mengandung  asam  terikoat  merupakan polimer yang larut dalam air berfungsi sebagai transfor  ion  positif.  Sifat  larutan  inilah  yang menunjukkan  bahwa  dinding  sel  bakteri  gram positif bersifat polar.

## PENUTUP
Kesimpulan Setelah dilakukan penelitian yang dilakukan  peneliti  tentang  uji  daya  hambat perasan buah mengkudu terhadap bakteri gram positif dan gram negatif secara in vitro dengan literatur  yang  telah  ditelaah  dimana  buah mengkudu  dapat  menghambat  pertumbuhan bakteri  gram  positif  maupun  negatif,  dengan cara  di  ekstrak  maupun  diperas.  Dapat  dilihat semakin  tinggi  konsentrasi  yang  digunakan maka  semakin  besar  diameter  yang  terbentuk dikarenakan  kandungan  antibakterinya  yang semakin banyak.
Saran
Disarankan untuk  melakukan telaah atau review  penelitian  manfaat  buah  mengkudu
untuk  menghambat  pertumbuhan  bakteri lainnya.

## DAFTAR PUSTAKA
[1] Azizi,A., Aghayan, S., Zaker, S., Shakeri, M.,  Entezari,  M.,  Lawaf,  S.,    2015.  In Vitro Of Zingiber Offficinale Extract On Growth  Of  Streptococcus  mutans  Adn Streptococcus  sanguinis.  International journal of dentistry. Volume 2 : Halaman 5.
[2] Bialangi, N., Djumarang, R.,dan Retnowati,  Y.,  2017.  Pengaruh  ekstrak buah  mengkudu  (Morinda  citrifolia  L.) terhadap  pertumbuhan  Staphylococcus aureus.  Jurnal  Ilmiah.  Volume  2(1): Halaman 62-67.
[3] Erlyn,  P.  2016.  Efektivitas  Antibakteri Fraksi Aktif Serai (Cymbopogon citratus) terhadap  Bakteri  Streptococcus  mutans. Jurnal  Ilmiah.Volume  6(2):  Halaman  8- 12.
[4] Harborne,  J.  B.  1987.  Metode  Fitokimia Penuntun  Cara  Modern  Menganalisis Tumbuhan.  Penerbit  Institut  Teknologi Bandung: Bandung.
[5] Jawetz,  Melnik,  dan  Adelberg.  2010. Mikrobiologi Kedokteran. EGC: Jakarta.
[6] Kandi. 2006. Mengkudu Yang Multiguna.
CV.Jasa Grafika Indonesia: Jakarta Pusat.
[7] Mahtuti, E.Y., dan Abadillah, A. A. 2017. Ekstrak Mengkudu (Morinda citrifolia L) Sebagai Antimicroba Terhadap Streptococcus  viridans  Secara  In  Vitro. Jurnal of  Nursing care and Biomolecular.
Volume 2: Halaman  8-13
[8] Mardiyantoro,  F.  2017.  Penyebaran Infeksi  Odontogen  dan  Tatalaksana.  UB Press: Malang.
[9] Margareth.  2010.  Kamus  Pintar  Obat Herbal. Nuha Medika: Yogyakarta.
[10] Mariati, N.W., Malinggas, F., Pangemanan,  D,  H,  C  dan  2015.).  Uji Daya  Hambat  Ekstrak  Buah  Mengkudu (M.citrifolia,  L)  Terhadap  Pertumbuhan Streptococcus  mutans  Secara  invitro. Jurnal  Ilmiah  Farmasi.  Volume  4  : Halaman 22–26.
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Journal of Innovation and Knowledge
[11] Minarno.  2015.  Skrining  Fitokimia  Dan Kandungan  Total  Flavanoid  Pada  Buah Carica Pubescens Lenne dan K. Koch Di Kawasan  Bromo,  Cangar,  dan  Dataran Tinggi  Dieng.  Jurnal  El-Hayah  skrining fitokimia. Volume 5: Halaman 73 ̶ 82.
[12] Muharram,  A,  R,  W.,  Syawal,  H., Lukistyowati,  L.  2015.  Sensitivitas Ekstrak  Buah  Mengkudu  (Morinda citrifolia  L.)  Terhadap  Pertumbuhan Streptococcus  agalactiae.  Jurnal  Online Mahasiswa  Fakultas  Perikanan  Ilmu Kelautan Universitas Riau. Volume 2(1): Halaman 1-10
[13] Muslim, C., Sari. V. A., Darwis,W. 2010. Efektivitas Sari Buah Mengkudu(Morinda citrifolia L.) Terhadap Salmonella typhi. Jurnal Ilmiah. Volume 6(1): Halaman 06-12.
[14] Purwaningtyas, U. 2012. Tumbuhan Obat Alami.  Universitas  Negeri  Malang: Malang.
[15] Radji, M. 2011. Buku Ajar Mikrobiologi. Maksum. EGC: Jakarta.
[16] Rifdayani, N., Budiarti, L, Y., Carabelly,
A,N., 2014. Perbandingan Efek Bakterisidal Ekstrak Mengkudu (  Morinda  citrifolia  L)  100%  Dan Povidone Iodine 1% Terhadap Streptococcus  mutans  in  vitro.  Jurnal kedokteran gigi.Volume 2: Halaman 1-6.
[17] Roza, D,. 2017. Uji Aktivitas Antibakteri
Ekstrak  Etanol  Bawang  Merah  (Allium Cepa  L.)  Terhadap  Zona  Hambat Pertumbuhan  Streptococcus  viridians masyarakat Streptococcus
viridans
Adalah Flora Normal Rongga Mulut dan
Pernafasan.  Jurnal  Ilmiah.  Volume  4:
Halaman  83–95.
[18] Satya,  B.  2013.  Koleksi  Tumbuhan Berkhasiat.Rapha: Yogyakarta.
[19] Simatupang,  O,  V.,  Abidjulu,  J.,  dan Siagian,  K,  V.  2017.  Uji  Daya  Hambat Ekstrak  Daun  Mengkudu  (Morinda citrifolia  L.)  Terhadap  Pertumbuhan
Candida  albicans  Secara  in  vitro.  Jurnal
Ilmiah. Volume 5: Halaman 24-31.
[20] Soedarto. 2015. Mikrobiologi Kedokteran. Sagung Seto: Jakarta. [21] Sogandi., dan Nilasari, P., 2019.
Identiffikasi Senyawa Aktif Ekstrak Buah Mengkudu  dan  Potensinya  Sebagai
Inhibitor Karies Gigi. Jurnal Kefarmasian Indonesia. Volume 9. Halaman 73-81.
[22] Sudewi,  S.,  dan  Lolo,  W,  A.,  2016. Kombinasi Ekstrak Buah Mengkudu dan Daun Sirsak Dalam Menghambat Bakteri Escherichia  coli  dan  Staphylococcus aureus. Jurnal Ilmiah Farmasi. Volume 4. Halaman 36-42.
[23] Sulaiman, A. Y., Astuti, P., Shita, A. D. P.
2017.  Uji  Antibakteri  Ekstrak  Daun Kersen (Muntingia Calabura L.)
Terhadap Koloni Streptococcus viridians. Jurnal  OFor  Health  Sciences.  Volume 1(2): Halaman1–7.
[24] Susiana,  R.  2016.  Panduan  Praktis Menanam  28  Tanaman  Bumbu  Dapur. Rapha: Jakarta.
[25] Waluyo  L.  2010.  Teknik  dan  Metode Mikrobiologi.  Cetakan  kedua.  UMM Press; Malang.
[26] Wiradona,  I.,  Suwarsono.,  Sunarjo,  L., Rimbyastuti,  H.  2015.  Pengaruh  Perasan
Mengkudu Terhadap Pertumbuhan Bakteri  Staphylococcus  aureus.  Jurnal Ilmiah. Volume 2(1) : Halaman 8–13.
[27] Wulandari.  2012.  Herbal  Nusantara. Rapha: Yogyakarta.
[28] Yusdiani,  D.  2016.  Bakteriologi.  EGC: Jakarta.