## Jurnal Pendidikan dan Kewirausahaan
Volume 12 Issue 1 2024 Pages 40 - 46 website : https://journalstkippgrisitubondo.ac.id/index.php/PKWU/index
Efektifitas Strategi Promosi Kripik Singkong Barokah Terhadap Hasil Penjualan di Era Pandemi Covid 19
Amil Solihin 1 , Ahmad Hafas Rasyidi 2* , Lisma Dian Kartika Sari 3 1,2,3 STKIP PGRI Situbondo, Indonesia
* Corresponding author: hafaskhuludy@gmail.com
Abstract: Promotional strategy is a strategy used by companies producing goods or services to  be  launched  into  the  market  commercially.  Marketing  strategy  is  the  determination  of policies  and  plans,  goals  and  objectives  that  are  carried  out  to  achieve  the  expected  final results by researching needs and consumers, producing goods and services, determining price levels, promoting products and distributing products to consumers. The purpose of this study was  to  determine  the  promotion  strategy  of  cassava  chips  on  sales  results  in  the  era  of  the COVID 19 pandemic. The data collection techniques used were observation, interviews, and documentation. Thus, the sales results increased in 2019 by Rp 3.257.500 while in 2020 the sales results were Rp 2.858.000 and finally in 2021 the nominal value was Rp 20.835.000.
Keywords: cassava chips promotion strategy; sales results in the covid-19 pandemic era
Abstrak: Strategi promosi adalah strategi yang digunakan oleh perusahaan produsen barang atau  jasa  secara  berkesinambungan  untuk  memenangkan  pasar  secara  berkesinambungan. Strategi  pemasaran  adalah  penetapan  kebijakan  dan  penentuan  rencana,  tujuan  dan  sasaran yang dilakukan untuk mencapai hasil akhir yang diharapkan dengan cara meneliti kebutuhan dan  konsumen,  menghasilkan  barang  dan  jasa,  menentukan  tingkat  harga,  mempromosikan produk  dan  mendistribusikan  produk  ke  tempat  konsumen.  Tujuan  penelitian  ini  untuk mengetahui strategi promosi kripik singkong terhadap hasil penjualan di era pandemi COVID 19.  Teknik  pengumpulan  data  yang  digunakan  adalah  observasi,  wawancara,  dan dokumentasi.  Dengan  demikian  hasil  penjual  semakin  meningkat  pada  tahun  2019  sebesar Rp 3.257.500 sedangakan pada tahun 2020 hasil penjualnya Rp 2.858.000 Dan terakhir pada tahun 2021 nilai nominalnya Rp 20.835.000.
Kata kunci: strategi promosi kripik singkong; hasil penjualan di era pandemi covid 19.
Copyright (c) 2023 The Authors. This is an open access article under the CC BY-SA 4.0 license ( https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/ ) Received: 01-09-2022 Revised: 15-09-2023 Accepted: 27-09-2023 Published: 03-10-2023

## PENDAHULUAN
Menghadapi  situasi  seperti  itu,  dunia  usaha  dituntut  untuk  selalu  meningkatkan dan  memperbaharui  keunggulannya  sebelum  didahului  oleh  pesaing.  Oleh  karena  itu, dunia  usaha  harus  pandai-pandai  memandang  masa  depan  usaha  mereka,  kemudian menyesuaikan  bisnisnya  dengan  perubahan  yang  bakal  dihadapinya.  Anugrah,  (2020) mengungkapkan  bahwa  menjalankan  suatu  bisnis  tentunya  tidak  akan  semudah membalikkan  tangan.  Untuk  mewujudkan  hal  itu,  pemilik  UD.  Kripik  Singkong barokah  memanfaatkan  aplikasi  whatsapp  untuk  mempertahan  keberlangsungan usahanya  dan  juga  memperbaharui  sistem  penjualan  yang  sebelumnya  hanya
menggunakan  sistem  tatap  muka  atau  salesman  ketoko,  warung,  minimarket,  dan supermarket.
Sejalan  dengan  penelitian  yang  dilakukan  oleh  Avriyanti,  (2021)  pelaku UMKM  juga    dituntut    untuk    dapat    mengkomunikasikan  produk    secara    intensif dengan    melakukan  pemasaran      produk      menggunakan  digital  marketing  dan memanfaatkan media sosial untuk dapat menjangkau konsumennya secara langsung dan dapat  menekan  biaya  promosi.
Dalam  dunia  usaha  harus  mempunyai  kemauan  untuk  terus-menerus  belajar guna  mengembangkan  wawasan  baru  serta  cara-cara  baru  dalam  mengelola  bisnisnya. Perusahaan  yang  paling  berhasil  di  era  1990-an  adalah  perusahaan  yang  disebut “organisasi  pembelajar”.  Organisasi  pembelajar  hanya  dapat  dicapai  melalui  individu- individu  yang  belajar.  Oleh  karena  itu,  menciptakan  individu-individu  pembelajar merupakan  suatu  hal  yang  tidak  dapat  ditawar-tawar  lagi.  Kemampuan  untuk  belajar lebih cepat dibanding pesaing merupakan satu-satunya keunggulan bersaing yang lestari (Hasibuan et al., 2021).
Strategi  bisnis  online  harus  fokus  meluangkan  waktu  pada  ponsel  dan  internet agar sukses. Menciptakan dunia bisnis harus memahami dengan baik  yang paling tepat menjadi  konsumen.  Saragih  et  al.,  (2020)  mengungkapkan  bahwa  kewirausahaan memberikan  manfaat  yang  dirasakan  oleh  para  pekerja  mampu  mendongkrak  tingkat kehidupan ekonomi kearah yang lebih baik.
Fokus  pada  konsumen  agar  mempermudah  mencapai  target  penjualan  yang diinginkan, perilaku dan kebutuhan  konsumen terhadap produk yang dipasarkan secara online,  mendapatkan  kepercayaan  dari  calon  konsumen  agar  yang  bersangkutan  tidak kecewa dengan produk sejenis lainnya penjual harus mampu meyakinkan calon pembeli untuk  melakukan  pembelian  produk  secara  terus  menerus  dalam  menyampaikan keunggulan produk dengan baik,  menjaga kualitas atau rasa produk serta dan memberi layanan  maksimal.  Dengan  tujuannya  agar  konsumen  merasa  nyaman  dan  puas saat membeli produk (Hertati, 2021).
Pengetahuan  dan  pemahaman  yang  esensial  terkait  bentuk  produk  sangat diperlukan  dengan  metode  presentasi  produk  melalui  konten-konten  digital,  sehingga dapat terwujud konten promosi digital yang tepat sasaran serta efektif menjaring minat konsumen (Amijaya et al., 2023).
Promosi didefinisikan sebagai koordinasi dari seluruh upaya yang dimulai pihak penjual  untuk  membangun  berbagai  saluran  informasi  dan  persuasi  untuk  menjual barang  dan  jasa  atau  memperkenalkan  suatu  gagasan    (Haryanto,  2013).  Strategi pemasaran  atau  promosi  adalah  strategi  yang  digunakan  oleh  perusahaan  produsen barang  atau  jasa  secara  berkesinambungan  untuk  memenangkan    persaingan  pasar secara berkesinambungan (Nadya et al., 2021).

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  menggunakan  metode  kualitatif.  Metode  penelitian  kualitatif adalah  jenis  metode  penelitian  yang  analisis  datanya  berupa  deskriptif  dan  juga pendekatan etnimetodologi.
Menurut  (Subadi,  2006)  Etnometodologi  merupakan  metode  penelitian  yang mempelajari  bagaimana  perilaku  social  dapat  dideskripsikan  sebagaimana  adanya. Dengan  demikian,  etnometodologi  berarti  studi  tentang  bagaimana  individu-individu menciptakan  dan  memahami  kehidupan  mereka  sehari-hari,  seperti  cara  mereka menyelesaikan pekerjaan di dalam hidup sehari-hari.
Penelitian  ini  dilakukan  di  UD  kripik  singkong  cermee.  Yaitu  dengan  : observasi, wawancara, dan dokumentasi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil
Dalam  penelitian  ini,  peneliti  berusaha  mengumpulkan  data  terkait  analisis efektifitas  strategi  Promosi  kripik  singkong  barokah  terhadap  hasil  penjualan  di  era pandemi  covid  19  kecamatan  cermee.  Pengumpulan  data  disini  berupa  jawaban  dari responden terhadap peneliti yang kemudian dijadikan bahan untuk hasil penelitian yang dilakukan.

## Hasil Observasi
Table 1. Identitas UMK/Perusahaan. No Identitas UMK/Perusahaan 1. Alamat UKM/Perusahaan Jln. Raya Cermee, Rt 19, Timur Balai Desa Cermee, Kecamatan Cermee, Kabupaten Situbondo
2. Status UKM/Perusahaan Hak Milik 3. Waktu Kerja Masuk    : 07 : 00 Istirahat  : 10 : 30 Keluar    : 16 : 00 4. Alamat UKM/Perusahaan Jln. Raya Cermee, Rt 19, Timur Balai Desa Cermee, Kecamatan Cermee, Kabupaten Situbondo
Pada tanggal 20 Agustus 2022  peneliti datang ke UD. Kripik Singkong Barokah yang beralamatkan di Jln. Raya Cermee, Timur Balai Desa Cermee ,Rt 19, Kecamatan Cermee, Kabupaten Bondowoso sekaligus meminta ijin untuk melakukan penelitian.
Table 2. Hasil Wawancara Wawancara Pemilik UKM/Perusahaan.
No Pertanyaan Jawaban 1. Bagaimana awal mula anda membuka usaha Kripik Singkong Barokah ? Berawal  dari  ingin  mempunyai  bisnis  produk  sendiri, mencoba  meracik  rempah-rempah  untuk  bumbu  Kripik Singkong Barokah 2. Mengapa anda memilih untuk menjual Kripik Singkong ? Karena  mempunyai  singkong  yang  ditanam  di  sawah,  ingin singkong tersebut di produksi sendiri 3. Sejak kapan anda membuka usaha Kripik Singkong ? Sejak awal tahun 2019 4. Apa saja faktor pendukung atau penghambat yang dihadapi dalam penjualan Kripik Singkong Barokah ? Faktor  pendukung,  kami    didukung  oleh  kerabat,    teman, yang semangat ikut memasarkan produk kami Penghambatnya  adalah  pembuatan  iklan  kurang  bagus  dan kurang menarik sehingga konsumen tidak tertarik 5. Apa kesulitan yang dirasakan dalam mempromosikan Kripik Singkong Barokah ? Kesulitan  yang  kami  rasakan  pada  saat  pandemi  COVID  19, dikarenakan pembatasan aktivitas yang bersifat tatap muka.
6. Bagaimana cara mengatasi kesulitan tersebut ? Kami  atasi  dengan  cara  memasarkan  melalui  bantuan  ojol dan pertokoan online, seperti Whatsapp, Facebook, dll 7. Bagaimana respon konsumen dengan produk kripik singkong barokah ? Banyak  konsumen  yang  sekali  mencoba  berkali-kali  tergoda dengan produk kripik singkong barokah kami
8. Menurut anda, adakah perbedaan hasil penjualan sebelum, dan setelah pandemi COVID 19 ? Sangat  ada  perbedaan  hasil  penjualan  sebelum  dan  setelah pandemi  COVID  19,  pedapatan  kami  lebih  meningkat  pada saat pandemi
Table 3. Wawancara Asisten Pemilik.
No Pertanyaan Jawaban 1. Apakah sudah memanfaatkan strategi promosi penjualan ? Iya  sudah,  kami  memanfaatkan  sejak  awal-awal  pandemi  covid 19. 2. Apa saja faktor pendukung yang dihadapi saat memanfaatkan strategi promosi ? Faktor pendukung kami Whatsapp laptop, internet. 3. Berapa lama sudah memanfaatkan strategi promosi ? kurang lebih 2 tahunan, sejak akhir 2019 sampai agustus 2022. 4. Apa kesulitan yang dirasakan dalam menggunakan media promosi ? Kami  kesulitan  mendesain  pamphlet  agar  calon  konsumen tertarik 5. Bagaimana mengatasi kesulitan tersebut ? Kami berinisiatif untuk meminta bantuan kepada kerabat, teman yang memahami tentang desainer. 6. Bagaimana keefektifan penjualan saat menggunakan strategi promosi ? Keefektifan  penjualan  sangat  berpengaruh  dengan  strategi promosi  kami,  jikalau  tidak  efektif  pelanggan  mengira  bahwa kami  sudah  tidak  produksi,  padahal  tidak  promosi  itu  bukan berarti  sudah  berhenti,  hal  tersebut  keefektifan  sangat berpengaruh.
7. Menurut anda,
adakah pengaruh efektifitas strategi promosi terhadap hasil penjualan ? Menurut  kami,  ada  pengaruh  efektifitas  strategi  promosi terhadap  hasil  penjualan,  sebelum  menggunakan  strategi promosi produk kami tidak banyak yang mengetahui, dan setelah menggunakan  strategi  promosi,  sehingga  produk  kami  banyak yang  mengetahui  baik  dalam  daerah  maupun  luar  daerah.  Dan juga ada peningkatan omset penjualan.

## Hasil Dokumentasi
Table 4. Hasil Pendapatan.
Tahun 2019 2020 2021 Jan 570.000 315.000 620.000 Feb 685.000 450.000 1.125.000 Maret 250.000 375.000 675.000 Apr 300.000 400.000 700.000 Mei 25.000 420.000 720.000 Jun 50.000 448.000 750.000 Jul 37.500 365.000 900.000 Ags 75.000 500.000 720.000 Sep 180.000 710.000 820.000 Okt 130.000 580.000 1.450.000 Nov 180.000 575.000 1.300.000 Des 230.000 600.000 900.000 Jumlah 3.257.500 2.858.000 20.835.000
Berdasarkan  hasil  penelitian  saya  jumlah  pendapatan  dari  tahun  2019  sampai 2021 meningkat yaitu  bisa dilihat pada tabel hasil dokumentasi  yang  telah dipaparkan. Tujuan  peneliti  mampu  mendeskripsikan  sesuai  dengan  hasil  wawancara,    observasi, dan dokumentasi masing-masing responden.  Dalam hal ini Teknik pengeumpulan data yang  digunakan  adalah  Teknik  wawancara,  observasi,  dan  dokumentasi  seperti  yang telah kita bahas sebelumnya.

## SIMPULAN
Berdasarkan  Hasil  penelitian  yang  telah  dilakukan  dapat  disimpulkan  ada peningkatan  tahun  2019-2021  terhadap  hasil  penjualan  kripik  singkong  barokah  yang bertempat di cermee.

## DAFTAR RUJUKAN
Amijaya,  S.  Y.,  Seliari,  T.,  &  Oentoro,  K.  (2023). Produk  Umkm  Di  Tengah  Pandemi Covid-19 . September 2020 .
Anugrah,  R.  J.  (2020).  Efektifitas  penerapan  strategi  online  marketing  oleh  UMKM dalam masaPSBB COVID-19. Jurnal MANOVA , 2 (2), 55–65.
Avriyanti,  S.  (2021).  Strategi  Bertahan  Bisnis  Di  Tengah  Pandemi  Covid-19  Dengan Memanfaatkan Bisnis Digital Usaha  Kecil Dan Menengah Kabupaten Tabalong ). Jurnal  Pemikiran  Dan  Penelitian  Administrasi  Publik  Dan  Administrasi  Bisnis , 5 (1), 60–74. https://doi.org/10.35722/pubbis.v5i1.380
Haryanto, R. A. (2013). Strategi Promosi, Kualitas Produk, Kualitas Layanan Terhadap Kepuasan  Pelanggan  Pada  Restoran  Mcdonaldâ€ TM S  Manado. Jurnal  Riset
Ekonomi,
Manajemen, Bisnis Dan Akuntansi , 1 (4), 1465–1473. https://doi.org/10.35794/emba.v1i4.2923
Hasibuan,  C.  F.,  Munte,  S.,  &  Lubis,  S.  B.  (2021).  Analisis  Pengukuran  Beban  Kerja dengan  Menggunakan  Cardiovascular  Load  (CVL)  pada  PT.  XYZ. Journal  of Industrial and Manufacture Engineering , 5 (1), 65–71.
https://doi.org/10.31289/jime.v5i1.5054
Hertati,  L.  (2021).  Promosi  Penjualan,  Audit  Manajemen,  dan  Peran  Audit  Program
terhadap Penerimaan  Kas Era Covid-19. Economics and Digital Business Review ,
2 (1), 58–84. https://doi.org/10.37531/ecotal.v2i1.25
Nadya,  R.,  Poetri,  D.,  Putri,  T.  N.,  Caroline,  N.  M.,  Susanto,  T.,  Valentino,  N.,  & Utami, G. I. (2021). Strategi Promosi Pada Media Digital / Online . 3 , 61–65.
Saragih, R., & Elisabeth, D. M. (2020). Kewirausahaan Sosial Dibalik Pandemi Covid- 19  Penelusuran  Profil  Dan  Strategi  Bertahan. Jurnal  Manajemen , 6 (1),  47–56. https://www.ejournal.lmiimedan.net/index.php/jm/article/view/112
Subadi, T. (2006). Metode Penelitian Kualitatif (1st ed.).