INNOVATIVE: Journal Of Social Science Research Volume 3 Nomor 4 Tahun 2023 Page 8948-8962 E-ISSN 2807-4238 and P-ISSN 2807-4246
Website: https://j-innovative.org/index.php/Innovative
Pengaruh Kualitas Pelayanan, Harga Dan Promosi Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Foodstep Cafe Cicurug Sukabumi
Yusriana Putri Nasution 1 ✉ , Titiek Tjahja Andari 2 , Rachmat Gunawan 3
Program Studi Manajemen, Universitas Djuanda
Email: yuyusputri22@gmail.com 1 ✉

## Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan mengetahui pengaruh kualitas pelayanan, harga dan promosi baik secara simultan maupun secara parsial  terhadap kepuasan konsumen pada Foodstep Cafe Cicurug Sukabumi. Kuesioner di distribusikan kepada 100 responden dengan teknik purposiv sampling dengan  kriteria;  1)  Konsumen  yang  pernah  datang  dan  membeli  ke  Foodstep  lebih  dari  satu  kali,  2) konsumen yang berusia 17 tahun ke atas dengan alasan dilihat cukup dewasa untuk mengisi kuesioner serta mampu dalam menentukan kepuasan yang diterima secara rasional. Kuesioner teruji dengan uji validitas, uji reliabilitas dan uji asumsi klasik. Hasil dari penelitian menunjukan bahwa variabel kualitas pelayanan,  harga  dan  promosi  baik  secara  simultan  maupun  parsial  berpengaruh  secara  positif  dan signifikan  terhadap  kepuasan  konsumen  pada  Foodstep  Cafe  Cicurug  Sukabumi.  Hasil  pengujian koefesien  determinasi  (R2)  sebesar  50,6%  sedangkan  sisanya  49,4%.  Hubungan  antara    kualitas pelayanan, harga dan promosi kuat dengan hasil koefesien kolerasi sebesar 0,705.
Kata Kunci: Kualitas Pelayanan, Harga, Promosi, Kepuasan Konsumen.

## Abstract
This  study  aims  to  analyze  and  identify  the  effect  of  service  quality,  price  and  promotion  both simultaneously  and  partially  on  customer  satisfaction  at  Foodstep  Cafe  Cicurug  Sukabumi. Questionnaires were distributed to 100 respondents with a purposive sampling technique with criteria; 1)Consumers who have come and bought from Foodstep more than once, 2)consumers aged 17 years and over on the grounds that they are seen as mature enough to fill out questionnaires and are able to  determine  rationally  acceptable  satisfaction.  The  questionnaire  was  tested  with  validity  test, reliability test and classical assumption test. The results of the study show that the variables of service quality, price and promotion either simultaneously or partially have a positive and significant effect on customer  satisfaction  at  Foodstep  Cafe  Cicurug  Sukabumi.  The  test  results  for  the  coefficient  of determination (R2) were 50.6% while the remaining 49.4%. The relationship between service quality, price and promotion is strong with a correlation coefficient of 0.705.
Keywords: Service Quality, Price, Promotion, Consumer Satisfaction

## PENDAHULUAN
Pada era globalisasi saat ini banyak sekali perubahan yang terjadi pada dunia bisnis yang modern. Adapun perubahan yang terjadi yaitu dengan ditandai pola pikir masyarakat yang berkembang. Adanya kemajuan teknologi saat ini dengan gaya hidup yang tidak lepas dari pengaruh globalisasi. Dengan demikian kemajuan dan perubahan tersebut maka secara tidak  langsung  menuntut  agar  dapat  mengimbanginya  dalam  kehidupan  sehari – hari. Banyak sekali kemunculan produk barang dan jasa yang menawarkan berbagai keunikan dan  kelebihan  dari  masing-masing  produk  dan  jasa  tersebut.  Hal  ini  yang  membuat konsumen mempunyai banyak alternatif pilihan dalam menggunakan produk barang atau jasa yang ditawarkan oleh produsen.
Saat ini kebutuhan akan makanan dan minuman tidak lagi sebagai kebutuhan dasar semata yang harus dipenuhi, aktivitas makan dan minum bersama teman dan kerabat juga dimanfaatkan  sebagai  ajang  untuk  sosialisasi  atau  kumpul  bersama.  Banyaknya  yang bertanggapan  bahwa  suatu  bisnis  yang  menjanjikan  pada  saat  ini  adalah  usaha  bisnis restoran/ cafe.  Oleh  karena  itu  tidak  heran  jika  industri  kuliner  pada  restoran/cafe diperkirakan akan semakin bertumbuh dan tentunya menjadi peluang yang menarik bagi para pengusaha bisnis dibidang tersebut. Semakin berkembangnya kemajuan jaman, selera konsumen  semakin  cepat  berubah  dan  konsumen  makin  selektif  dalam  menentukan keputusan pembelian. Oleh karena itu, untuk dapat berkembang dengan mengikuti selera konsumen  yang  semakin  cepat  berubah  maka  perusahaan  perlu    memahami  dan mempelajari  bagaimana  perilaku  kepuasan  konsumen  dalam  memenuhi  kebutuhan  dan keinginan konsumen. Menurut data dari Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Provinsi Jawa
Barat  (2022),  jumlah cafe/restoran  di  Sukabumi  memiliki  pertambahan  dari  tahun  2018 sampai dengan 2021, seperti pada tabel berikut:
Foodstep Cafe berdiri pada tahun 2015 di Cicurug Sukabumi, berdirinya usaha ini menawarkan berbagai jenis makanan dan minuman. Pada awal tahun 2022 Foodstep Cafe Cicurug  melakukan  inovasi  produk  dan  tempat  usaha  yang  dinamakan  Metavoya.id  by Foodstep  Cafe  dengan  berbagai  menu  dan  tempat  yang  sangat  menarik.  Inovasi  yang dilakukan Foodstep  Cafe  merupakan  upaya  dari  pengelola  untuk  memenuhi  selera  dan keinginan  dari  konsumen,  semakin  banyak  variasi  pilihan  menarik  akan  semakin meningkatkan kepuasan konsumen. Semakin bagus kualitas pelayanan yang diberikan maka kepuasan yang di dapat oleh konsumen akan semakin tinggi. Konsumen akan merasa puas jika pelayanan yang didapat sesuai dengan yang diharapkan. Banyaknya persaingan usaha yang  bergerak  dibidang  yang  sama  mendorong  perusahaan  untuk  mencari  strategi pemasaran yang tepat agar perusahaan dapat memenangkan persaingan. Menurut Kotler dan Keller (2014:14), strategi pemasaran merupakan pendekatan utama yang akan dilakukan oleh  unit  bisnis  dalam  mencapai  target  yang  telah  ditetapkan,  yang  dituangkan  dalam keputusan  utama  mengenai  target  pasar  dan  penempatan  produk  di  pasar,  salah  satu strategi untuk memenangkan persaingan yaitu dengan memberikan kepuasan konsumen.
Menurut  Tjiptono  (2014:146)  kepuasan  konsumen  adalah  perasaan  senang  atau kecewa  seseorang  yang  muncul  setelah  membandingkan  dengan  kinerja  (hasil)  produk yang diperkirakan terhadap kinerja (hasil) yang diharapkan, jika kinerja dibawah harapan, konsumen tidak puas. Jika kinerja memenuhi harapan, konsumen puas. Jika kinerja melebihi harapan, konsumen amat puas/senang. Ditengah persaingan usaha, Foodstep Cafe harus mampu bersaing dengan memberikan nilai berbeda pada konsumen. Sebuah usaha harus memperhatikan  hal  tersebut  karena  dapat  berdampak  pada  ketidaktercapaian  target pendapatan. Berikut data ketercapaian target penjualan Foodstep Cafe selama tahun 2021: Tabel 1. Data Ketercapaian Target Pendapatan Foodstep Cafe Tahun 2021
No Bulan Target (RP) Realisasi Penjualan (RP) Ketercapaia n Target (%) Keteranga n 1 Januari Rp50.000.00 0 Rp51.604.50 0 103% Tercapai 2 Februari Rp50.000.00 0 Rp44.718.00 0 89% Tidak Tercapai
Sumber : Foodstep Cafe, 2022
Berdasarkan Tabel 1, pendapatan Foodstep Cafe tahun 2021 mengalami fluktuatif. Ketercapaian  target  rata-rata  pada  tahun  2021  sebesar  93%.  Realisasi  pendapatan  yang melebihi target yang ditetapkan yaitu sebesar Rp51.604.500 pada bulan Januari dan sebesar Rp61.239.000 di bulan Mei. Akan tetapi pada bulan Februari, Maret, April, Juni sampai bulan Desember  pendapatan Foodstep  Cafe  tidak  mencapai  target,  bertepatan  dengan  masih adanya pandemi Covid-19 yang menenyebabkan terbatasnya tempat-tempat umum salah satunya restoran/ cafe  banyaknya pesaing usaha sejenis di wilayah Cicurug serta penerapan strategi  bauran  pemasaran  yang  belum  optimal.  Dengan  demikian  menyebabkan Foodsteep Cafe Cicurug tidak bisa mencapai target 100%.
Berdasarkan hasil wawancara peneliti  dengan konsumen  yang  telah mengunjungi Foodsteep Cafe Cicurug, terdapat penilaian yang mempengaruhi kepuasan konsumen salah
3 Maret Rp50.000.00 0 Rp46.585.00 0 93% Tidak Tercapai 4 April Rp50.000.00 0 Rp44.743.00 0 89% Tidak Tercapai 5 Mei Rp50.000.00 0 Rp61.239.00 0 122% Tercapai 6 Juni Rp50.000.00 0 Rp46.412.50 0 93% Tidak Tercapai 7 Juli Rp50.000.00 0 Rp42.594.50 0 85% Tidak Tercapai 8 Agustus Rp50.000.00 0 Rp40.881.50 0 82% Tidak Tercapai 9 Septembe r Rp50.000.00 0 Rp39.562.00 0 79% Tidak Tercapai 10 Oktober Rp50.000.00 0 Rp48.799.00 0 98% Tidak Tercapai 11 Novembe r Rp50.000.00 0 Rp44.930.00 0 90% Tidak Tercapai 12 Desember Rp50.000.00 0 Rp43.382.00 0 87% Tidak Tercapai Rata – Rata Rp50.000.00 0 Rp46.287.58 3 93%
Tidak Tercapai
satunya  yaitu  kualitas  pelayanan.  Menurut  Kotler  (2014:35)  kualitas  pelayanan  adalah totalitas dari bentuk karakteristik barang dan jasa yang menunjukan kemampuannya untuk memuaskan kebutuhan konsumen, baik yaang nampak jelas maupun yang tersembunyi. Menurut Tjiptono (2016:113), kualitas pelayanan adalah upaya yang dilakukan perusahaan untuk memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen serta ketepatan penyampaian dalam mengimbangi  harapan  konsumen.  Kualitas  pelayanan  dijadikan  ukuran  seberapa  bagus tingkat layanan yang diberikan sesuai dengan ekspetasi konsumen. Bagi perusahaan yang bergerak  dibidang  jasa  kuliner,  kualitas  pelayanan  merupakan  hal  yang  sangat  penting dalam meningkatkan daya saing dan meningkatkan kepuasan konsumen.
Faktor kedua yang mempengaruhi kepuasan konsumen adalah harga. Harga yang relatif  murah  dan  produk  yang  sama  akan  memberikan  nilai  yang  lebih  tinggi  bagi konsumen. Menurut Kotler dan Armstrong (2016:52) Harga adalah uang yang dibebankan untuk  barang  dan  jasa,  atau  sejumlah  nilai  yang  ditukar  oleh  konsumen  untuk  manfaat menggunakan  dan  memiliki  suatu  barang  dan  jasa.  Menurut  Assauri  (2018:223),  harga adalah unsur marketing mix yang menghasilkan penerimaan penjualan, sedangkan unsur lainnya hanya unsur biaya saja.
Faktor lainnya yang mempengaruhi kepuasan konsumen adalah promosi. Promosi yang  diberikan  oleh  perusahaan  akan  bermanfaat  untuk  meyakinkan  konsumen  agar meningkatkan  kepuasan  konsumen  tentang  produk  sehingga  tidak  beralih  ke  produk kompetitor yang menyediakan produk atau jasa yang serupa.
Adapun data mengenai jumlah tanggapan dan keluhan konsumen pada Foodstep Cafe sebagai brikut :
Tabel 2. Jumlah Tanggapan dan Keluhan Konsumen Foodstep Cafe dari berbagai sumber
informasi
Sumber : Foodstep Cafe, Google Riview (Diakses pada Sabtu, 21 Agustus 2022)
Sumber Informasi Tanggapan Jenis keluhan Jumlah Keluhan Total Keluhan Fasilitas Harga Promosi Whatssapp Massanger 17 0 0 3 3 17,6% Google Riview 107 23 13 0 36 33,6% Total 124 23 13 3 39 51,2%
Berdasarkan tabel 2 menyatakan adanya 124 tanggapan sebanyak 17 yang berasal dari Whatssapp Massanger dan sebanyak 107 tanggapan  dari Google. Dari 124 tanggapan ada sebanyak 39 jumlah keluhan dengan 23 keluhan yang menyatakan  bahwa pelayanan dan fasilitas seperti tidak adanya AC, tempat parkir yang kurang luas, penyajian menu yang lama dan karyawan yang kurang responsif. Sebanyak 13 keluhan menyatakan harga yang dianggap  terlalu  mahal,  serta  3  keluhan  dengan  pernyataan  mengenai  promosi  seperti discount pada setiap pembelian produk kurang menarik.
Untuk  mengetahui  penilaian  konsumen  terhadap  kepuasan  konsumen  pada Foodstep  Cafe  peneliti  melakukan  survei  pendahuluan  dengan  menyebarkan  kuesioner kepada 30 (tiga puluh) konsumen yang pernah berkunjung ke Foodstep Cafe. Prasurvey ini dilakukan  selama  3  hari  pada  tanggal  20-23  Agustus  2022.  Berikut  hasil  dari  survei pendahuluan mengenai kepuasan konsumen pada Foodstep Cafe Cicurug, Sukabumi : Tabel 3. Hasil Prasurvei Tentang Kepuasan Konsumen
N o Indikator Pernyataan Ya Tida k Interpretasi 1 Kesesuaian Harapan Foodstep  Cafe mampu memenuhi kebutuhan konsumen 16 53 % 14 47% Sebagian konsumen  (53%) menyatakan bahwa kebutuhan konsumen  sudah sesuai dengan harapan. 2 Minat Berkunjung Kembali Saya akan datang kembali ke Foodstep Cafe 11 37 % 19 63% Sebagian konsumen  (63%) menyatakan bahwa Foodstep Cafe belum menarik konsumen  untuk berkunjung. 3 Kesediaan merekomend asi Saya bersedia merekomendasik an Foodstep Cafe 20 67 % 10 33% Sebagian konsumen  (67%) menyatakan
kepada orang lain bersedia merekomendasik an Foodstep Cafe kepada orang lain. Kepuasan Konsumen Foodstep Cafe 47 43 Sebagian  besar konsumen  (16%) menyatakan Foodstep  Cafe sudah  maksimal dalam memenuhi Kepuasan Konsumen. Namun  terdapat keluhan
mengenai  minat berkunjung
kembali dari konsumen.
Sumber : Survei Pendahuluan, 2022
Berdasarkan tabel 3 hasil prasurvei yang diperoleh bahwa penilaian konsumen pada Foodstep  Cafe  sudah  baik  dan  memenuhi  kepuasan  sesuai  dengan  harapan  konsumen, dengan  persentase  jawaban  sebesar  16%.  Namun  terdapat  keluhan  mengenai  minat berkunjung  kembali  yang  belum  menarik  sehingga  permasalahan  tersebut  perlu diperhatikan kaitannya mengenai kepuasan konsumen.
Untuk  mengetahui  penilaian  konsumen  terhadap  promosi  pada Foodstep  Caffe peneliti melakukan survei pendahuluan dengan menyebarkan  kuesioner kepada 30 (tiga puluh) konsumen yang pernah berkunjung ke Foodstep Cafe. Prasurvey ini dilakukan selama 3 hari pada tanggal 20-23 Agustus 2022. Berikut hasil dari survei pendahuluan mengenai promosi pada Foodstep Cafe Cicurug, Sukabumi:
Tabel 4. Hasil Prasurvei Tentang Promosi No Indikator Pernyataan Ya   Tidak Interpretasi 1  Periklanan Periklanan yang dilakukan Foodstep Cafe menarik 22 73% 8 27% Sebagian besar konsumen (73%) menyatakan  bahwa Periklanan yang dilakukan Foodstep Cafe menarik. 2  Promosi Penjualan Promosi pejualan yang dilakukan Foodstep  Cafe  sudah efektif 11 37% 19 63% Sebagian besar konsumen (63%) menyatakan  bahwa promosi  penjualan yang dilakukan Foodstep Cafe belum efektif. 3 Public Relation Hubungan masyarakat Foodstep Cafe  dapat  dikatakan baik 18 60% 12 40% Sebagian besar konsumen (60%) menyatakan  bahwa hubungan masyarakat  dengan Foodstep Cafe dapat dikatakan baik .
4 Personal Selling  Penjualan perorangan yang  dilakukan    oleh Foodstep  Cafe  sudah efektif. 16 53% 14 47% Sebagian besar konsumen (53%) menyatakan  bahwa penjualan perorangan yang dilakukan oleh Foodstep Cafe sudah efektif. 5 Direct dan online marketing Pemasaran yang dilakukan Foodsteep Cafe secara  langsung dan online  sudah efektif 19 63% 11 37% Sebagian besar konsumen (63%) menyatakan  bahwa Pemasaran yang dilakukan Foodstep
Cafe secara langsung
dan online  udah efektif. Promosi foodstep Cafe 86 64 Sebagian besar konsumen (17%) menyatakan promosi yang ada pada Foodstep Cafe sudah baik. Namun terdapat keluhan mengenai  promosi penjualan.

## Sumber : Survei Pendahuluan, 2022
Berdasarkan tabel 4 hasil prasurvei yang diperoleh bahwa penilaian konsumen pada Foodstep  Cafe mengenai promosi sudah baik dengan persentase jawaban  sebesar 17%. Namun  terdapat  keluhan  mengenai  promosi  penjualan  yang  belum  menarik  sehingga permasalahan  tersebut  perlu  diperhatikan  kaitannya  mengenai  promosi  untuk meningkatkan kepuasan konsumen.
Berdasarkan fenomena tersebut diduga ada pengaruh kualitas pelayanan, harga dan promosi terhadap kepuasan konsumen. Dari dugaan tersebut maka peneliti tertarik untuk melakukan penelitian  dengan  judul  “ PENGARUH  KUALITAS  PELAYANAN,  HARGA  DAN PROMOSI  TERHADAP  KEPUASAN  KONSUMEN  PADA FOODSTEP  CAFE  CICURUG, SUKABUMI “ .

## METODE PENELITIAN
Dalam  penelitian  ini  digunakan  bentuk  deskriptif  dan  verifikatif  dengan  pendekatan kuantitatif.    Populasi  dalam  penelitian  ini  adalah  konsumen Foodstep  Cafe.  Teknik pengambilan  sampel  menggunakan  Teknik  non probability  sampling  dengan  metode purposive sampling. Jumlah sampel yang digunakann adalah 100 sampel/koresponden.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Analisis Regresi Linear Berganda
Tabel 5. Regresi Linear Berganda
Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients t Sig. B Std. Error Beta 1 ( Constant) ,603 4,448 1,110 ,008 Kualitas Pelayanan ,210 ,079 ,233 2,336 ,004 Harga ,287 ,083 ,265 3,157 ,001 Promosi ,203 ,054 ,330 3,547 ,002
a. Dependent Variable: Kepuasan Konsumen
Sumber: Data diolah, 2023
Berdasarkan persamaan regresi tersebut diketahui bahwa variabel kualitas pelayanan(X 1 ), harga (X 2 ) promosi (X 3 ) bernilai positif, sehingga apabila semakin tinggi nilai pada kualitas pelayanan  (X 1 ),  harga  (X 2 )  dan  promosi  (X 3 )  akan  diikuti  oleh  meningkatnya  kepuasan konsumen  (Y) Foodstep Cafe Cicurug. Hasil tersebut  sesuai  dengan  penelitian terdahulu yang dilakukan oleh (Handoko, 2017), dalam penelitiannya yang berjudul Pengaruh Promosi, Harga dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Titipan Kilat JNE Medan. Hasil  penelitian  yang  telah  dilakukan  menyatakan  bahwa  Promosi,  Harga  dan  Kualitas Pelayanan memiliki pengaruh positif Terhadap Kepuasan Konsumen.
Analisis Korelasi Berganda
Tabel 6. Hasil Analisis Korelasi Berganda
Model Summary Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the
Estimate 1 ,705 a ,506
,471
1,780
a. Predictors: (Constant), Promosi, Harga, Kualitas Pelayanan
b. Dependent Variable: Kepuasan Konsumen Sumber: Data diolah, 2023
Berdasarkan Tabel 6 dapat dilihat bahwa nilai R atau kolerasi sebesar 0,705 yang menunjukan  kolerasi  atau  hubungan  dari  variabel  independen  yang  terdiri  dari  kualitas pelayanan  (X 1 ),  harga  (X 2 )  dan    promosi  (X 3 )  dengan  variabel  dependen  yaitu  kepuasan konsumen (Y) memiliki kolerasi yang kuat dan positif (0,60-0,799). Artinya bahwa semakin baik  kualitas  pelayanan  (X 1 ),  harga  (X 2 )  dan  promosi  (X 3 ),  maka  kepuasan  konsumen Foodstep Cafe Cicurug juga akan meningkat.

## Koefisien Determinasi
Berdasarkan  Tabel  6  diperoleh  nilai r  Square  ( r² )  sebesar  0,  506  atau  50,6%.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  presentase  sumbangan  pengaruh  dari  variabel  independen  yaitu Kualitas  Pelayanan    (X 1 )  Harga  (X 2 )  dan  promosi  (X 3 )  terhadap  variabel  dependen  yaitu Kepuasan Konsumen (Y) adalah sebesar 50,6%. Sedangkan sisanya 49,4% dipengaruhi oleh faktor lain yang tidak dimasukan ke dalam penelitian ini,  seperti lokasi, fasilitas dan suasana (Tjiptono dan Gregorius, 2016:295).
Uji Hipotesis
a. Uji F
Tabel 7. Hasil Pengujian Regresi Secara Simultan ANOVA a Model Sum of Squares Df Mean Square F Sig. 1 Regression 311,542 3 103,847 34,325 ,000 b Residual 302,768 96 3,153 Total 614,310 99
a. Dependent Variable: Kepuasan Konsumen
b. Predictors: (Constant), Promosi, Harga, Kualitas Pelayanan
Sumber: Data diolah, 2023
Berdasarkan tabel 7 nilai F pada Tabel 4.31 F hitung sebesar 34,325 dan nilai F tabel untuk α  =  0,05  dengan  derajat  kebebasan    df  =  (n -k)  atau  100-3-1=  96    dimana  hal  ini menunjukkan  bahwa  F hitung lebih  besar  dari F tabel ( 34,325 >  2,699).  Dengan  demikian  maka dapat disimpulkan bahwa H 0 ditolak dan H a diterima, artinya dengan tingkat kepercayaan 95%  variabel  independen  yaitu  Kualitas  Pelayanan  (X 1 ),  Harga  (X 2 )  dan  Promosi  (X 3 ), berpengaruh  positif  dan  signifikan  secara  bersama-sama  (simultan)  terhadap  Kepuasan Konsumen (Y).
Hasil tersebut  sesuai  dengan penelitian terdahulu  yang  dilakukan oleh (Handoko, 2017), dalam penelitiannya yang berjudul Pengaruh Promosi, Harga dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Titipan Kilat JNE Medan. Hasil penelitian yang telah dilakukan didapati bahwa Promosi, Harga dan Kualitas Pelayanan memiliki pengaruh secara simultan Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Titipan Kilat JNE Medan.
B. Uji t
Tabel 8. Hasil Pengujian Regresi Secara parsial
Coefficients a Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients t Sig. B Std. Error Beta 1          ( Constant) ,603 4,448 1,110 ,008 Kualitas Pelayanan ,210 ,079 ,233 2,336 ,004 Harga ,287 ,083 ,265 3,157 ,001 Promosi ,203 ,054 ,330 3,547 ,002
a. Dependent Variable: Kepuasan Konsumen

## Sumber: Data diolah, 2023
Berdasarkan Tabel 8 dapat dilihat nilai t hitung dan nilai signifikansi  dari masing-masing variabel independen. Sedangkan nilai t tabel untuk α = 0,05 dengan derajat kebebasan ( n-k- 1) atau 100-3-1 = 96 yaitu sebesar 1,661.
1. Pengaruh Kualitas Pelayanan (X 1 ) Terhadap Kepuasan Konsumen (Y)
Kualitas Pelayanan (X 1 ) dengan t hitung sebesar 2,336 lebih besar dari t tabel (2,336 >
1,661) dan nilai signifikan sebesar 0,004 lebih kecil dari 0,05 (0,000  < 0,05).  Dengan demikian  maka  H a diterima  dan  H 0 ditolak,  artinya  secara  parsial  kualitas  pelayanan berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap  kepuasan  konsumen  (Y).  Hasil  tersebut sesuai dengan penelitian terdahulu menurut Lestari (2020),  hasil penelitian yang telah dilakukan didapati bahwa Kualitas Pelayanan memiliki pengaruh positif dan signifikan secara parsial terhadap kepuasan konsumen.
2. Pengaruh Harga (X 2 ) Terhadap Kepuasan Konsumen (Y)
Harga (X 2 ) dengan t hitung sebesar 3,157 lebih besar dari t tabel (3,157 > 1,661) dan nilai signifikan sebesar 0,001 lebih kecil dari 0,05 (0,000 < 0,05). Dengan demikian maka H a diterima dan H 0 ditolak, artinya secara parsial harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen (Y). Hasil tersebut sesuai dengan penelitian terdahulu menurut  Jordi  Dwiputra  dan  Gatot  Prabantoro  (2020),  hasil  penelitian  yang  telah dilakukan  didapati  bahwa  Harga    berpengaruh  secara  parsial  terhadap  kepuasan konsumen.
3. Pengaruh Promosi (X3) terhadap Kepuasan Konsumen (Y)
Promosi (X 3 ) dengan t hitung sebesar 3,547 lebih besar dari t tabel (3,547 > 1,661) dan nilai signifikan sebesar 0,001 lebih kecil dari 0,05 (0,000 < 0,05). Dengan demikian maka
H a diterima  dan  H 0 ditolak,  artinya  secara  parsial  promosi  berpengaruh  positif  dan signifikan  terhadap  kepuasan  konsumen(Y).  Hasil  tersebut  sesuai  dengan  penelitian terdahulu menurut Jordi Dwiputra dan Gatot Prabantoro (2020), hasil penelitian yang telah dilakukan didapati bahwa Promosi berpengaruh secara parsial terhadap kepuasan konsumen.
Berdasarkan  hasil  pengujian  variabel  kualitas  pelayanan,  harga  dan  promosi secara parsial, maka rekapitulasi pengujian parsial sebagai berikut:
Tabel 9. Rekapilutasi Pengujian Hipotesis Secara Parsial
No Variabel t hitung t tabel Sig. A Keputusan kesimpulan 1 Kualitas Pelayanan(X 1 ) 2,336 1,661 ,004 0,05 Ha 1 diterima Kualitas Pelayanan (X1) Berpengaruh Positif dan Signifikan Terhadap Kepuasan Konsumen (Y). 2 Harga (X 2 ) 3,157 1,661 ,001 0,05 Ha 2 diterima Harga (X2) Berpengaruh Positif dan Signifikan Terhadap Kepuasan Konsumen (Y). 3 Promosi (X 3)  3,547 1,661 ,002 0,05 Ha 3 diterima Promosi Berpengaruh Positif dan Signifikan Terhadap Kepuasan
Konsumen
(Y).
Sumber: Data diolah, 2023
Berdasarkan  Tabel  9  ,Kualitas  Pelayanan  (X 1 )  Harga  (X 2 )  dan  Promosi  (X 3 ) berpengaruh  secara  positif  dan  signifikan  terhadap  Kepuasan  Konsumen  (Y).  Hal  ini ditunjukan  dengan  nilai  t hitung masing-masing  variabel  lebih  besar  dari  nilai  t tabel. Adapun variabel terbesar yang paling mempengaruhi kepuasan konsumen yaitu promosi (X 3 ) hal ini dikarenakan Foodstep Cafe Cicurug dalam promosi sangat mempengaruhi informasi yang akan  diterima  oleh  konsumen.  Menurut    Tjiptono  (2017:387)  promosi  adalah  upaya menginformasikan, membujuk, mengingatkan kembali akan merek dan produk perusahaan.

## SIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian dan pengujian hipotesis yang telah dilakukan mengenai pengaruh  kualitas  pelayanan,  harga  dan  promosi  terhadap  kepuasan  konsumen  pada Foodsteep Cafe Cicurug, maka diperoleh kesimpulan sebagai berikut :
1. Tangapan  konsumen  terhadap  kualitas  pelayanan,  harga,  promosi  dan  kepuasan konsumen pada Foodstep Cafe Cicurug, dapat disimpulksn bahwa:
a. Kualitas pelayanan (X 1 ) pada Foodstep Cafe secara umum sudah baik. Indikator yang memiliki  pernyataan  dengan  skor  penilaian  tertinggi  yaitu  pada  indikator Responsiveness (ketanggapan)  pada  pernyataan  “Karyawan Foodstep  Cafe  mampu memberikan pelayanan dengan cepat dan tepat”. Hal ini menunjukan bahwa Foodstep Cafe mampu melayani setiap konsumennya dengan cepat dan tepat sesuai dengan waktu yang ditentukan. Memiliki kecepatan dan ketepatan dalam melayani maupun penyajian  setiap menu  akan memberikan kesan yang baik untuk konsumen.  Hal ini karena Foodstep  Cafe  mempunyai  program  internal  berupa  pelatihan  untuk  setiap karyawannya.  Selain  untuk  meningkatkan softskill  dan  hardskill,  pelatihan  ini bermanfaat  untuk  meningkatkan  kinerja  karyawan  dalam  memberikan  kualitas pelayanan sesuai dengan harapan konsumen.
b. Harga  (X 2 )  pada Foodstep  Cafe  dinilai  cukup  sesuai.  Pernyataan  yang  skor  nilainya tertinggi  yaitu  pada  indikator  kesesuaian  harga  dengan  kualitas  produk  pada pernyataan  “Harga yang  diberikan sesuai dengan kualitas produk  pada menu  yang ditawarkan”. Hal ini menunjukan bahwa konsumen menilai bahwa Foodstep Cafe sudah menjual produk sesuai dengan harga yang ditawarkan. Sedangkan skor terendah pada indikator keterjangkauan harga pada pernyataan “ Harga yang diberikan sesuai dengan nilai yang diterima” . Hal ini menunjukan bahwa selain harga yang sudah sesuai dengan
produk  akan  tetapi  konsumen  menilai  harga  yang  diberikan  belum  sesuai  dengan manfaat yang diterima.
c. Promosi  (X 3 )  pada Foodstep  Cafe  dinilai  sudah  baik.  pernyataan  yang  skor  nilainya tertinggi yaitu pada indikator direct dan online marketing pada pernyataan “ Foodstep Cafe  menggunakan  media  telepon/email  untuk  dapat  berkomunikasi  dengan konsumen” .  Hal  ini  nenunjukan  bahwa  konsumen  menilai Foodstep  Cafe  dapat berkomunikasi baik dengan konsumen dengan memanfaatkan media telepon/ email.
d. Tingkat  kepuasan  konsumen  (Y)  pada Foodstep  Cafe,  Cicurug  Sukabumi  tergolong puas.  Indikator  yang  memiliki  penilaian  tertinggi  yaitu  pada  indikator  kesesuaian harapan pada  pernyataan  “Produk  yang  ditawarkan Foodstep  Cafe  sesuai  dengan selera  saya ”.  Hal ini  menunjukan  bahwa  konsumen  menilai  produk Foodsteep  Cafe sesuai dengan  keinginannya sehingga konsumen merasa puas.
2. Berdasarkan  hasil  pengujian  hipotesis  (uji  F)  kualitas  pelayanan  (X 1 ),  harga(X 2 )  dan promosi  (X 3 )  secara  simultan  memiliki  pengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap kepuasan konsumen pada Foodstep Cafe, Cicurug Sukabumi.
3. Berdasarkan  hasil  pengujian  hipotesis  secara  parsial  (uji  t)  kualitas  pelayanan  (X 1 ), harga(X 2 ) dan promosi (X 3 ) memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen pada Foodstep Cafe, Cicurug Sukabumi.

## DAFTAR PUSTAKA
Assauri, S. (2018). Manajemen Pemasaran. Jakarta: Raja Grafindo.
Handoko, B. (2017). Pengaruh Promosi, Harga dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Titipan Kilat JNE Medan. Jurnal Ilmiah Manajemen & Bisnis, 61-72. https://jurnal.umsu.ac.id/index.php/mbisnis/article/view/1098. Diakses  pada  tanggal  3 September 2023.
Kotler, & Armstrong, G. (2016). Dasar-Dasar Pemasaran. Jilid 1 Edisi Kesembilan. Jakarta : Erlangga.
Kotler,  P.,  &  Amstrong,  G.  (2014). Prinsip-Prinsip  Manajemen.  Edisi  14.  Jilid  1.  Jakarta: Erlangga.
Tjiptono, F. (2019). Strategi Pemasaran. Yogyakarta: Andi Offset.
Tjiptono, F. (2020). Strategi pemasaran: prinsip dan penerapan. Yogyakarta: Andi.