UJI KINERJA MESIN PERONTOK BIJI JALI ( Coix Lacryma-Jobi L.)  TIPE

## RUBBER ROLL
[PERFORMANCE OF MACHINES THRESHER SEEDS JOB’S TEARS (Coix Lacryma-Jobi L.) RUBBER ROLL TYPE]
Oleh :
Juliardi 1 , Rofandi Hartanto 2 , Warji 3 , Budianto Lanya 4
1) Mahasiswa S1 Jurusan Teknik Pertanian,Fakultas Pertanian, Universitas Lampung
2,3,4) Staf Pengajar Jurusan Teknik Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung komunikasi penulis, email : Juliardi00@gmail.com
Naskah ini diterima pada 24 September 2013; revisi pada 10 Januari 2014; disetujui untuk dipublikasikan pada 29 Januari 2014

## ABSTRACT
Job’s tears (Coix lacrhryma jobi L.) was a plant that came from South Asia and East Asia. The distribution of this  plant  was  expanded  to  Southeast  Asia,  especially  Indonesia.  In  Indonesia,  Job’s  tears  was  found  in Sumatra, Java and Kalimantan. Its seeds had many benefits as herbs or plant consumption. Threshing process of this plant was still using a traditional way. This research was purposed to design and test the performance of jali thresher machine type rubber roll. This research was conducted in February 2013 to March 2013 in the Laboratory  of  Agricultural  Engineering,  Department  of  Agricultural  Engineering,  Faculty  of  Agriculture, University of Lampung. This research procedure included several stages: design, assembly, testing results, and data  analysis  stage.  Observations  were  made  for  machine  capacity  per  hour,  percentage  of  threshed  seeds, and percentage of good or damaged threshed seeds. This research used 3 cylinder rotational speeds: 50 RPM, 38 RPM and 30 RPM. Results of this research indicated that this machine threshed seeds by 47 kg/ hour.
Keywords: Job’s tears, threshing, and Rubber Roll

## ABSTRAK
Jali  (Coix  lacrhryma  jobi  L) merupakan  tanaman  yang  berasal  dari  Asia  Selatan  dan  Asia  Timur.    Namun saat  ini  penyebarannya  sudah  meluas  ke  Asia  Tenggara  sampai  ke  Indonesia.    Di  Indonesia  tanaman  jali bisa dijumpai tumbuh merata, terutama di Sumatera, Jawa dan Kalimantan.  Biji dari tanaman ini memiliki berbagai manfaat baik sebagai tanaman herbal ataupun sebagai tanaman konsumsi. Perontokan tanaman ini masih menggunakan cara tradisional. Penelitian ini bertujuan untuk merancang bangun serta menguji kinerja  mesin  perontok  biji  jali  tipe  rubber  roll.  Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan  Februari  2013 sampai  dengan  Maret  2013  di  Laboratorium  Mekanisasi  Pertanian,  Jurusan  Teknik  Pertanian,  Fakultas Pertanian,  Universitas  Lampung.  Prosedur  yang  digunakan  pada  penelitian  ini  mencakup  beberapa tahapan,  diantaranya  adalah  tahap  perancangan,  tahap  perakitan,  tahap  pengujian  hasil  perancangan, tahap  pengamatan  dan  tahap  analisis  data.  Pengamatan  dibuat  untuk  kapasitas  kerja  mesin  per  jam, persentase  jali  terontok,  persentase  jali  tidak  terontok,  persentase  jali  terontok  baik  dan  persentase  jali terontok  rusak.  Penelitian  ini  menggunakan  3  kecepatan  putar  silinder  yaitu  50  RPM,  38  RPM  dan  30 RPM. Penelitian ini menghasilkan perontokan rata-rata sebesar 47 kg/jam.
Kata Kunci: Jali, Perontokan, dan Rubber Roll

## I. PENDAHULUAN
Jali  ( Coix  lacryma-jobi L.)  merupakan tanaman  serealia  yang  dapat  dimanfaatkan sebagai  bahan  pangan  dan  pakan.    Menurut Yulianto  (2012)  tanaman  Hanjeli  (Coix lacryma-jobi L.) merupakan tanaman serealia  dari  famili  Gramineae  yang  dapat
dimanfaatkan  sebagai  bahan  pangan  dan pakan.  Hanjeli  yang  memiliki  kandungan protein,  lemak,  dan  vitamin  B1  lebih  tinggi dibandingkan tanaman serealia lainnya.
Selain  sebagai  bahan  pangan,  jali  juga memiliki  banyak  manfaat  dalam  bidang pengobatan.    Biji  Jali  mengandung  coixol,
coixenolide,  coicin  dan  asam  amino  leusin, tirosin,  lisine,  asam  glutamat,  arginin  dan histidin.    Jali  dapat  mengobati  beberapa penyakit seperti absesparu, sakit usus buntu, radang  usus  ( enteritis )  kronis,  infeksi  dan batu  saluran  kencing,  kencing  sedikit, kencing  bernanah,  bengkak  ( edema ),  biri- biri, tidak datang haid, keputihan
( leuchorhea ), sakit kuning ( jaundice ), cacingan  ( ascariasis ),  rheumatism  seperti sakit  otot  ( mialgia ),  keputihan  ( leucorrhea ), tumor  saluran  pencernakan  seperti  kanker lambung,  kanker  paru,  kanker  mulut  rahim ( cervix ),  kutil  ( warts ),  eksema,  radang  paru, demam, batuk sesak, dan lain-lain (Sihombing, 2008).
Pada  awal  kegiatan  perontokan,  petani merontok  dengan  cara  menginjak-injak (iles),  membanting  (gebot)  dan  memukul. Bahkan  ada  petani  yang  menggunakan sepeda motor dengan menjalankannya diatas hamparan  padi  yang  akan  dirontok.  Seiring dengan  perkembangan  teknologi,  proses perontokan semakin berkembang dan secara garis  besar  terbagi  menjadi  tiga  kategori yaitu  secara  manual  dengan  menggunakan alat  gebot,  pedal  threser  serta  mesin  power threser (Herawati, 2008).
Terjadinya  angka  susut  tercecer  yang  besar saat  panen  umumnya  diakibatkan  proses perontokan  dilakukan  menggunakan  tenaga manusia (Sulistiadji, 2008).
Menurut Hardjosentono (2000) mesin bertipe rubber  roll memililki  dua  buah  roll karet  yang  berputar  berlawanan  dan mengarah  kedalam  ,dimana  kedua  rol  ini duduk  pada  poros  yang  terpisah  satu  sama lain  dan  sejajar  secara  horizontal  dengan kecepatan  yang  berbeda  dengan  jarak renggangnya  yang  dapat  diatur  tergantung pada besar kecilnya bahan.
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menguji kinerja  mesin  perontok  biji  jali  tipe  rubber roll.  Hasil  penelitian  ini  diharapkan  dapat digunakan  sebagai  bahan  referensi  ilmiah dalam proses perontokan biji jali.

## II.  BAHAN DAN METODE
2.1. Perancangan Struktural Dan Fungsional
Proses  perancangan  terdiri  dari  beberapa tahap,  yaitu  pemilihan  bentuk,  penentuan dimensi,  dan  bahan  yang  akan  digunakan. Hal  ini  merupakan  bagian  yang  sangat penting  karena  akan  berdampak  langsung pada  kinerja  alat  atau  mesin  yang  akan dirancang.
Bagian  mesin  perontok  jali  secara  umum terbagi  atas  rangka  mesin,  rubber  roll, saringan, wadah penampung biji jali,
gearbox,  gear  dan  motor  listrik.      Masing- masing bagian mesin ini dipasang
berdasarkan rancangan desain dan fungsional  dari  hasil  perhitungan  secara teoritis.  Desain  struktur  mesin  perontok  jali dapat dilihat pada Gambar 1.
Rangka  utama  mesin  perontok  dirancang dengan  lebar  kaki  pada  bagian  bawah  sama dengan  lebar  kaki  bagian  atas.    Rangka utama  ini  berfungsi  untuk  menahan  beban seluruh  bagian  mesin  perontok  ketika beroperasi  maupun  ketika  mesin  tidak dioperasikan. Rubber  roll (alat  perontok) berada  dibagian  atas  rangka  mesin.    Jarak antar roll ( clearance ) dibuat lebih kurang 6,5 mm.  Jarak clearance tersebut berguna untuk memberi  tekanan  pada  bagian  biji  jali.    Dua roll ini disanggah oleh dua buah pillow block. Pillow block  ini berguna menjaga bidang roll berputar  tetap  pada  sumbu  porosnya. Bagian  bawah  alat  perontok  terdapat saringan  yang  berfungsi  untuk  memisahkan biji  jali  dengan  kotoran  yang  ikut  menuju wadah  penampung.    Wadah  penampung terletak pada bagian bawah saringan, wadah ini  berfungsi  sebagai  tempat  biji  jali.    Mesin perontok  ini  menggunakan  gearbox  untuk mereduksi  kecepaan  putar  yang  dihasilkan dari  motor  listrik  terhadap  bidang  perontok (rubber  roll).    Putaran  dari  motor  listrik ditransmisikan menggunakan puli dan v-belt menuju gearbox.  Motor listrik juga dipasang pada rangka utama mesin perontok.
Gambar 1.   Mesin
Keterangan:
1. Rubber roll 2. Rangka 3. Saringan. 4. Wadah penampung 5. Rangka utama mesin perontok biji jali 6. Rangka tempat motor listrik 7. Gear transmisi 8. Pengumpan 9. Saluran pengeluaran
10.Ruang perontok
Gambar 1.   Mesin perontok biji jali tipe Rubber roll .
Teknik Pertanian Lampung– Vol. 2, No. 3: 185- 194

## Keterangan:
Rubber roll
Rangka atas r ubber roll .
Saringan. Wadah penampung. Rangka utama mesin perontok biji jali. Rangka tempat motor listrik . transmisi Pengumpan Saluran pengeluaran 10.Ruang perontok
Mesin perontok ini berfungsi untuk melepaskan  biji  jali  dari  batangnya  dengan memanfaatkan  tekanan  yang  dihasilkan  dari dua  buah  silinder.    Bagiam-bagian  lain  yang memiliki  fungsi  yang  juga  penting  yaitu rangka, rubber roll, saringan, wadah penampung, gear, gearbox, sabuk dan pulley, motor listrik, dan saluran pengeluaran.
Bagian  rangka  berfungsi  sebagai  tempat terpasangnya  bagian-bagian  mesin  lainnya, tempat  dudukan  alat  perontok  (rubber  roll), dudukan saringan, dudukan wadah penampung  dan  dudukan    motor  listrik. Rubber  roll   berfungsi sebagai  alat  perontok dengan  memanfaatkan  tekanan  antar  dua silinder. Saringan berfungsi untuk memisahkan  kotoran  dengan  biji  jali. Saringan  ini  juga  mencegah  kotoran  menuju wadah  penampung.  Wadah  penampung berfungsi  untuk  menampung  biji  jali  yang sudah  terlepas  dari  batangnya.  Gearbox berfungsi  untuk  mereduksi  putaran  yang dihasilkan oleh motor listrik Gear  berfungsi sebagai penggerak dua buah silinder sehingga
silinder tersebut bergerak berlawanan  arah.  Sabuk  V-Belt    berfungsi sebagai  alat  transmisi  putaran  dan  tenaga dari  motor  listrik  menuju  rubber  roll, sedangkan  pulley  berfungsi  sebagai  penerus putaran  dari  poros  motor  listrik  menuju gearbox.  Pengumpan  berfungsi  sebagai pengumpan  bahan  yang  akan  dirontokan menuju ruang perontok.
Saluran
pengeluaran berfungsi sebagai tempat
Gambar 2.   Komponen mesin perontok biji jali.
Mesin perontok ini berfungsi untuk melepaskan  biji  jali  dari  batangnya  dengan memanfaatkan  tekanan  yang  dihasilkan  dari
bagian  lain  yang
memiliki  fungsi  yang  juga  penting  yaitu rangka, rubber roll, saringan, wadah penampung, gear, gearbox, sabuk dan pulley, listrik, dan saluran pengeluaran.
Bagian  rangka  berfungsi  sebagai  tempat bagian  mesin  lainnya, tempat  dudukan  alat  perontok  (rubber  roll), dudukan saringan, dudukan wadah penampung  dan  dudukan    motor  listrik.
gai  alat  perontok
dengan  memanfaatkan  tekanan  antar  dua silinder. Saringan berfungsi untuk memisahkan  kotoran  dengan  biji  jali. Saringan  ini  juga  mencegah  kotoran  menuju wadah  penampung.  Wadah  penampung berfungsi  untuk  menampung  biji  jali  yang as  dari  batangnya.  Gearbox berfungsi  untuk  mereduksi  putaran  yang dihasilkan oleh motor listrik Gear  berfungsi sebagai penggerak dua buah silinder sehingga silinder tersebut bergerak
Belt    berfungsi dan  tenaga dari  motor  listrik  menuju  rubber  roll, sedangkan  pulley  berfungsi  sebagai  penerus putaran  dari  poros  motor  listrik  menuju gearbox.  Pengumpan  berfungsi  sebagai pengumpan  bahan  yang  akan  dirontokan menuju ruang perontok.
Saluran gsi sebagai tempat
keluarnya  batang  tanaman  yang  telah dirontokkan bijinya.

## 2.2.  Uji Kinerja Mesin Perontok Biji Jali
2.2.1.  Tempat dan Waktu Pengujian
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan Februari 2013 sampai dengan Maret 2013 di Laboratorium Mekanisasi Pertanian, Jurusan Teknik Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung.
2.2.2.  Alat dan Bahan
Alat  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini antara  lain  mesin  pemotong  besi,  las  listrik, las  karbit,  bor  listrik,  gerinda,  martil, penggaris  besi,  jangka  sorong,  stopwatch, timbangan.Bahan  yang  diperlukan  dalam proses  perancangan  adalah  besi  siku,  besi pelat,  besi  as,  besi  poros,  sabuk  V,  puli alumunium,  mur  baut,  elektroda,  gearbox, tanaman jali.
2.2.3.  Pengujian Mesin
Prosedur  Penelitian ini men tahapan, diantaranya adalah tahap perancangan, tahap perakitan, tahap pengujian hasil perancangan, tahap
pengamatan dan tahap analisis data. Pengujian  kapasitas  kerja  mesin  perontok jali tipe rubber roll menggunakan puli 5 inchi pada  kecepatan  putar  aktual  30  rpm  dan masukan  tanaman  jali  sebesar  15  Kg,  12  Kg
Gambar 2.   Komponen mesin perontok biji jali.
keluarnya  batang  tanaman  yang  telah

## 2.2.  Uji Kinerja Mesin Perontok Biji Jali

## 2.2.1.  Tempat dan Waktu Pengujian
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan Februari 2013 sampai dengan Maret 2013 di Mekanisasi Pertanian, Jurusan Teknik Pertanian, Fakultas Pertanian,
Alat  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini antara  lain  mesin  pemotong  besi,  las  listrik, las  karbit,  bor  listrik,  gerinda,  martil,
jangka  sorong,  stopwatch, timbangan.Bahan  yang  diperlukan  dalam proses  perancangan  adalah  besi  siku,  besi pelat,  besi  as,  besi  poros,  sabuk  V,  puli alumunium,  mur  baut,  elektroda,  gearbox,
Prosedur  Penelitian ini mencakup beberapa tahapan, diantaranya adalah tahap perancangan, tahap perakitan, tahap pengujian hasil perancangan, tahap
pengamatan dan tahap analisis data. Pengujian  kapasitas  kerja  mesin  perontok jali tipe rubber roll menggunakan puli 5 inchi an  putar  aktual  30  rpm  dan masukan  tanaman  jali  sebesar  15  Kg,  12  Kg
dan  7  Kg  secara  kontinyu,  sedangkan  untuk pengujian persentase biji terontok menggunakan  kecepatan  putar  aktual  50 RPM, 38 RPM dan 30 RPM dengan masukkan 1  Kg  tanaman  jali  pada  masing-masing perlakuan.
2.2.4.  Pengukuran
1. Kapasitas Kerja Mesin (KKMP)
Kapasitas  kerja  mesin  secara  aktual  dapat dihitung dengan menggunakan persamaan 1.
= .........(1) Dimana: KKAP :  kapasitas  kerja  mesin  perontok (kg/jam) JJT : berat tanaman jali terontok (kg) t :  waktu  yang  dibutuhkan  untuk merontokkan biji jali (jam) 2. Persentase Jali Terontok (JT)
Jali  terontok  adalah  jumlah  total  jali  yang berhasil  dirontokkan  dari  total  jumlah  jali yang  terdapat  pada  tangkai  jali.    Presentase terontok terhadap jumlah jali terontok dapat dihitung dengan persamaan berikut:
= x100% .......(2) Dimana: JT :  Jali terontok (%) JJTT :  jumlah jali tidak terontok (gram) JJT :  jumlah jali terontok (gram)
3. Persentase Jali Tidak Terontok (JTT)
Jali  tidak  terontok  adalah  jumlah  jali  yang masih  menempel  pada  tangkai  jali  yang dirontokkan.    Presentase  jumlah  total  jali dikurangi terhadap jumlah jali yang terontok dapat  dihitung  dengan  persamaan  sebagai berikut:
JTT = 100% - JT                       ..........    (3)
Dimana: JT : jali terontok (%) JTT : jali tidak terontok (%) 4. Persentase Jali Terontok Baik (JTB)
Jali  terontok  baik  adalah  jali  yang  berhasil dirontokkan  di  dalam  ruang  perontok. Presentase  jali  terontok  baik  terhadap jumlah  total  jali  terontok  dapat  dihitung dengan persamaan sebagai berikut:
= x100% ......... (4) Dimana: JTB : jali terontok baik (%) JJTB : jumlah jali terontok baik (gram) JJT :  jumlah jali terontok (gram)
5. Jumlah Jali Terontok Rusak (JTR)
Jumlah jali terontok rusak adalah jumlah jali yang  berhasil  dirontokkan  dalam  kondisi rusak.    Presentase  jali  rusak  dapat  dihitung dengan menggunakan persamaan berikut:
JTR = 100%-JTB                  .........  (5)
Dimana: JTR : jali terontok rusak (%) JTB : jali terontok baik (%)

## III. HASIL DAN PEMBAHASAN

## 3.1.  Mekanisme Perontokan Biji Jali
Mekanisme  perontokan  biji  jali  yaitu  bahan mengalami  tekanan  yang  disebabkan  oleh perputaran  dua  buah rubber  roll yang berputar
secara berlawanan dan menimbulkan gesekan pada biji sehingga biji jali akan terlepas dari batang tanamannya.
Proses pemasukan bahan disesuaikan dengan  kapasitas  pengumpan  ( hopper ), selanjutnya bahan akan dimasukkan kedalam  ruang  perontok  dan  kemudian mengalami  proses  perontokanoleh  rubber roll yang ada dalam ruang perontok.  Setelah mengalami  perontokan,  biji  yang  berhasil terontok,  baik  biji  dalam  keadaan  baik maupun rusak, mengalami proses penyaringan  oleh  saringan  yang  terletak
dibawah  rubber  roll  sebelum  jatuh  ke  bak penampung, sedangkan sampah atau tangkai tanaman yang ikut terontok akan tersangkut disaringan.    Batang  tanaman  dan  biji  yang tidak  terontok  akan  keluar  melalui  saluran pembuangan.

## 3.2. Bagian Alat

## 1. Motor Penggerak
Sumber  tenaga  penggerak  yang  digunakan oleh  mesin  perontok  jali  tipe  rubber  roll adalah  motor  listrik  1  HP  dengan  kecepatan putar 1400 rpm.
2. Ruang Perontok
Ruang  perontok  merupakan  bagian  pokok dari keseluruhan elemen mesin, karena pada bagian  inilah  proses  perontokan  terjadi. Batang  tanaman  yang  telah  melewati pengumpan  (hopper)  akan  masuk  kedalam ruang perontok dan selanjutnya dirontokkan oleh  rubber  roll.    Dari  pengujian  dapat diketahui  bahwa  proses  perontokan  terjadi karena  bahan  mengalami  gesekan  dengan dua  buah  rubber  roll  yang  berputar  secara berlawanan  arah  sehingga  terjadi  tekanan pada biji.
3. Rubber Roll
Rubber  roll  menggunakan  prinsip  kerja  dua buah  roll  karet  yang  berputar  berlawanan dan mengarah kedalam, dimana kedua rol ini duduk  pada  poros  yang  terpisah  satu  sama lain  dan  sejajar  secara  horizontal  dengan jarak  renggangnya  yang  dapat  diatur tergantung pada besar kecilnya bahan.
Rubber  roll  digerakkan  oleh  motor  listrik yang terhubung melalui v-belt dan puli yang dipasang pada poros as silinder yang berada dibawah  silinder  lainnya.    Rubber  roll  ini berbentuk  silinder  yang  dibuat  dari  as silinder  berukuran  panjang  60  cm  yang
diselimuti  oleh  pipa  besi  yang  berdiameter 10 cm lalu bagian luarnya dilapisi oleh karet.
4. Saringan kotoran
Pada mesin perontok jali tipe rubber roll ini saringan  yang  digunakan  terbuat dari  kawat yang  berbentuk  persegi  dengan  lubang saringan berukuran 1 cm x 1 cm.
5. Wadah Penampung
Bagian  ini  berbentuk  seperti  bak  yang berada  dibawah  saringan  dengan  ukuran panjang 70 cm, tinggi 5 cm dan lebar 51 cm. Fungsi  dari  bagian  ini  yaitu  menampung  biji jali  yang  telah  dirontokkan  didalam  ruang perontok dan telah melewati proses penyaringan kotoran.
6. Saluran Pengeluaran
Bagian ini berada dibelakang ruang perontok dengan  ukuran  panjang  36  cm  dan  lebar  25 cm. saluran ini disanggah oleh dua buah besi siku  disisi  kanan  maupun  kiri.  Saluran  ini berfungsi  untuk  tempat  keluar  batang tanaman  yang  telah  dirontokan  pada  ruang perontok. Dibagian bawah saluran pengeluaran  terdapat  sebuah  saluran  lagi untuk  menyalurkan  biji  jali  yang  ikut  keluar melalui  saluran  pengeluaran  ke  wadah penampung.    Saluran  ini  ukurannya  sama dengan saluran pengeluaran utama pada alat perontok.

## 3.3.  Pengujian Alat
1. Pengujian Alat Dengan Beban
Data  hasil  pengujian  alat  untuk    kapasitas kerja  mesin  perontok  jali  tipe  rubber  roll dapat  dilihat  pada  Tabel  1.    Pengujian kapasitas  kerja  mesin  perontok  jali  tipe rubber  roll  menggunakan  puli  5  inchi  pada kecepatan putar aktual 30 rpm dan masukan tanaman  jali  sebesar  15  Kg,  12  Kg  dan  7  Kg secara kontinyu.
Penentuan  kecepatan  putar  untuk  pengujian ini  berdasarkan  pengujian  alat  tanpa  beban. Putaran  pada  kecepatan  30  rpm  paling sedikit  mengalami  slip  antar  v-belt  dan  puli sehingga  putaran  silinder  menghasilkan putaran  yang  optimum.  Pengujian  ini menghasilkan  kapasitas  kerja  mesin  rata- rata  sebesar  47,97  Kg/Jam  tanaman  jali. Lama  proses  perontokan  biji  jali  rata-rata per  1  kg  tanaman  jali  dapat  dilihat  pada Tabel 2.
Berdasarkan pada tabel diatas lama perontokan  biji  jali  per  1  kg  tanaman  jali membutuhkan  waktu  rata-rata  sebesar  1,71 menit  atau  102,33  detik/kg  tanaman  jali, dengan  kapasitas  kerja  mesin  mampu merontokan  batang  rata-rata  47,97    kg/jam tanaman jali.
Data  hasil  perontokan  biji  jali  per  1  Kg tanaman jali dengan menggunakan 3 tingkat kecepatan putar aktual yaitu 50 rpm, 38 rpm dan  30  rpm  secara  bergantian  dapat  dilihat pada Tabel 3 dibawah ini.
Tabel 1. Pengujian kapasitas kerja alat Perlakuan Berat bahan tanaman jali (Kg) waktu perontokan (Menit) Kapasitas Kerja (Kg/Jam) 30 rpm 15 18,25 49,31 30 rpm 12 14,12 50,99 30 rpm 7 9,63 43,61 Tabel 2. Lama Perontokan (detik) Perlakuan Ulangan Total Rata-rata U1 U2 U3 50 rpm 73 77 81 231 77 38 rpm 109 112 110 331 110 30 rpm 117 123 120 360 120
Tabel 3. Berat (gr) hasil perontokan biji jali
Perlakuan Ulangan Total Rata-rata U1 U2 U3 50 rpm 300 280 285 865 288.33 38 rpm 330 300 310 940 313.33 30 rpm 370 350 335 1055 351.67
Tabel 4. Persentase rata-rata hasil perontokan dan kondisi perontokan biji jali
Perlakuan % Rontokan % Rontokan Terontok Tak Terontok Baik Rusak 50 rpm 38 rpm 30 rpm 92,11 87,85 91,77 7,89 12,15 8,23 89,60 86,17 88,63 10,40 13,83 11,37
Hasil  pengujian  alat  untuk  hasil  perontokan dapat  dilihat  pada  Tabel  3.    Pengujian  alat untuk kecepatan putar yang diuji berpengaruh  terhadap  hasil  rontokan.    Hasil rontokan  untuk  persentase  biji  jali  terontok rata-rata  dengan  kecepatan  putar  aktual  50 rpm  adalah  sebesar  92,11%  dan  untuk persentase  biji  jali  rata-rata  tidak  terontok yaitu  sebesar  7,89%.    Sedangkan  pada penggunaan  kecepatan  putar  aktual  38  rpm dengan persentase biji jali terontok rata-rata adalah sebesar 87,85% dan untuk persentase  biji  jali  tidak  terontok  adalah sebesar  12,15%.    Penggunaan  dengan kecepatan  putar  aktual  30  rpm  dengan
persentase  biji  jali  terontok  rata-rata  adalah sebesar  91,77%  dan  untuk  persentase  biji jali tidak terontok adalah sebesar 8,23%.
Kecepatan  putar  yang  diuji  berpengaruh terhadap  kondisi  rontokan.    Hasil  pengujian alat  untuk  kondisi  rontokan  dapat  dilihat pada  Tabel  4  dengan  pengujian  3  tingkat kecepatan  putar  berbeda.    Kondisi  rontokan untuk persentase biji jali terontok baik rata- rata  dengan  kecepatan  putar  aktual  50  rpm adalah  sebesar  89,60%  dan  persentase  biji jali  terontok  rusak  rata-rata  adalah  sebesar 10,40%.    Untuk  pengujian  dengan  kcepatan 38  rpm  persentase  biji  jali  terontok  baik rata-rata  adalah  sebesar  86,17%  dan
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 50 rpm 38 rpm 30 rpm % R o n to k a n b ij i ja li Perlakuan Terontok Tidak Terontok
Gambar 3. Histagram persentase rata-rata hasil perontokan biji jali pada tiap perlakuan
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 50 rpm 38 rpm 30 rpm % R o n to k a n b ij i ja li Perlakuan Baik rusak
Gambar 4. Histagram persentase rata-rata hasil perontokan biji jali pada tiap perlakuan
persentase  biji  jali  terontok  rusak  rata-rata adalah  sebesar  13,38%.  Hasil  pengujian berbeda  untuk  persentase  kondisi  biji  jali terontok  baik  rata-rata  dengan  kecepatan putar  30  rpm  adalah  sebesar  88,63%  dan persentase  biji  jali  terontok  rusak  rata-rata adalah sebesar 11,37%.
Hasil  pengujian  alat  untuk  lama  perontokan dapat dilihat pada Tabel 2.  Lama perontokan pada penggunaan kecepatan putar aktual 50 rpm  adalah  sebesar  77  detik  (1,28  menit), pada  penggunaan  kecepatan  putar  38  rpm adalah  sebesar  110  detik  (1,84  menit)  dan pada  penggunaan  kecepatan  putar  30  rpm adalah sebesar 120 detik (2 menit).
Kecepatan  putar  optimum  pada  penelitian ini  adalah  kecepatan  putar  50  rpm. Penentuan  ini  berdasarkan  pada  persentase biji  terontok,  biji  terontok  baik  dan  lama perontokan  yang  dibutuhkan.    Penggunaan pada kecepatan putar aktual sebesar 50 rpm, persentase  biji  terontok  rata-rata  sebesar 92,11%,  persentase  biji  terontok  baik sebesar  89,60%  dan  lama  perontokan  rata- rata sebesar 77 detik (1,28 menit).
Hasil  biji  terontok  tertinggi  terdapat  pada kecepatan  putar  30  rpm  yaitu  rata-rata sebesar 351,67 gram biji jali namun memiliki waktu  perontokan  terlama  yaitu  rata-rata sebesar 120 detik (2 menit).  Pengujian pada kecepatan  putar  38  rpm  menghasilkan persentase  biji  terontok  terendah  dengan
rata-rata  yaitu sebesar 87,85% dan memiliki persentase  biji  terontok  baik  terendah dengan  rata-rata  yaitu  sebesar  86,17%.    Hal ini  bisa  diakibatkan  oleh  beberapa  faktor seperti  keseragaman  bahan  tanaman  yang digunakan  pada  perontokan  tidak  sama ataupun  banyaknya  biji  jali  terontok  yang ikut  keluar  bersama  batang  dan  terlempar sehingga  biji  tersebut  tidak  masuk  ke  dalam wadah penampung.
Pengujian  alat  perontok  biji  jali  tipe  rubber roll ini terdapat kendala, dari pengujian yang telah  dilakukan  yaitu  adanya  slip  yang terjadi  pada  dua  silinder  yang  berputar secara  berlawanan.    Kendala  lainnya  yaitu banyaknya  biji  jali  yang  terontok  keluar melewati saluran pengeluaran sehingga hasil rontokan  yang  diukur  pada  penelitian  ini kurang maksimal.
0 20 40 60 80 100 120 140 50 rpm 38 rpm 30 rpm W a k tu ( d e ti k ) Perlakuan
Gambar 5. Histagram rata-rata lama perontokan pada tiap perlakuan (detik)

## IV. KESIMPULAN DAN SARAN

## 4.1. Kesimpulan
1.  Penelitian ini menghasilkan mesin perontok  biji  jali  tpie  rubber  roll  dengan motor penggerak berkekuatan 1 hp.
2.  Kecepatan putara mesin perontok biji jali tipe rubber roll optimum pada putaran 50 RPM  dengan  persentase  biji  terontok rata-rata  sebesar  92,11%  dan  persentase biji terontok baik sebesar 89,60%.
3.  Alat ini memiliki kapasitas kerja rata-rata sebesar 47,97 Kg/Jam tanaman jali.

## 4.2.  Saran
1.  Perlu  adanya  modifikasi  pada  saluran pengeluaran  alat  perontok,  yaitu  dibuat saluran pengeluaran yang tertutup sehingga  biji  jali  terontok  yang  ikut  ke saluran  pengeluaran  tidak  terlempar keluar dan kembali ke wadah penampung.
2.  Perlu adanya penutup di sistem transmisi gear  untuk  menjaga  keamanan  dan keselamatan operator
3.  Perlu adanya perbedaan putaran antara 2 silinder  dengan  menggunakan  ukuran gear yang berbeda.

## DAFTAR PUSTAKA
Harjosentono.2000.    Mesin-Mesin  Pertanian. CV Yasaguna.  Jakarta.
Herawati, H.  2008.  Mekanisme Dan Kinerja Pada Sistem Perontokan Padi. Prosiding Seminar  Nasional  Teknik  Pertanian 2008:  1-13.    Jurusan  Teknik  Pertanian Fakultas  Teknologi  Pertanian  UGM, Yogyakarta.
Sihombing,  M.    2008.    Biji  Jali.    Dikutip  Dari Http://Manajemen- Penelitian.Blogspot.Com/2010/11/Biji- Jali.Html.  Tanggal 3 Agustus 2012.
Sulistiadji,  K.,  Rosmeika  dan  A.  Gunanto. 2008.  Rancang  Bangun  Mesin  Perontok Padi Bermotor Tipe Lipat Menggunakan Drum  Gigi  Perontok  Tipe  Stripping Raspbar. Jurnal Enjiniring Pertanian Vol VI  No.  2  :  85-92.  Departemen  Teknik Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor.  Bogor.
Yulianto, F., Yustiana dan A. Supriatna.  2006.
Pengembangan  Plasmanutfah  Hanjeli (Coix  Lacryma-Jobi  L.)  Sebagai  Pangan Potensial  Berbasis  Tepung  Di  Kawasan PunclutKabupaten  Bandung.    Jurnal PKMK-2-4 :1-8 . PS. Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Padjadjaran, Bandung.