## Journal of Scientech Research and Development
Volume 5, Issue 2, December 2023 P-ISSN: 2715-6974            E-ISSN: 2715-5846 Open Access at: http://idm.or.id/JSCR

## DEVELOPMENT PROSPECTS OF BEEF CATTLE BREEDING IN AND NON-TRANSMIGRATION AREAS

## PROSPEK PENGEMBANGAN USAHA PEMBIBITAN SAPI POTONG DAERAH TRANSMIGRASI DAN NON-TRANSMIGRASI
Wa Ode Suriani 1 , Ferdinan C. Situmorang 2 ,  A Rizal 3 , Desmina Kristiani  Hutabarat 4 1,2,3,4 Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Universitas Musamus
E-mail: waode87suriani@gmail.com 1 ARTICLE  INFO ABSTRACT Correspondent:
Wa Ode Suriani waode87suriani@gmail. com
Key words: breeding, transmigration, non-transmigration
Website: https://idm.or.id/JSCR/in dex.php/JSCR
Page: 1058 - 1068
The  research  aims  to  determine  the  prospects  of  beef  cattle  breeding business  development  in  transmigration  and  non-transmigration areas.  The  research  method  uses  Stratified  Sampling  which  stratifies 30 sub-districts  which  are  transmigrant  settlement  areas,  into  three sub-district  strata  based  on  the  cattle  population.  Data  analysis  was conducted  in  the  form  of  data  on  respondent  characteristics  and maintenance  management  will  be  tabulated  and  analyzed  into percentage values. Furthermore,  the data is reviewed descriptively and SWOT  analysis  is  carried  out.  Research  on  Beef  Cattle  business  in Konawe Regency can be concluded: (1) Konawe Regency in general has good  prospects  and  potential  for  the  development  of  Beef  Cattle supported  by  the  availability of  feed, seeds,  business  scale  ≥  4  heads reaching  84% and  relatively easy  livestock  marketing.  (2)  However, the identified inhibiting factors are the land area of 78% of farmers only have  ≤  1  ha,  the  use  of  natural  grass  feed  is  still  dominant  (56%), livestock diseases are still dominantly untreated  (62%), and the limited number  of field extension  workers.
Copyright © 2023 JSCR. All rights reserved.
INFO  ARTIKEL ABSTRAK Koresponden
Wa Ode Suriani waode87suriani@gmail. com Kata kunci: sapi potong, pembibitan, transmigrasi, non- transmigrasi Website: https://idm.or.id/JSCR/in dex.php/JSCR
Hal: 1058 - 1068
Penelitian ini bertujuan untuk
mengetahui prospek pengembangan  usaha  pembibitan  sapi  potong  daerah transmigrasi  dan non-transmigrasi. Metode penelitian menggunakan Stratified Sampling yakni melakukan stratifikasi 30
kecamatan  yang  merupakan  daerah  pemukiman  transmigran, menjadi tiga strata  kecamatan berdasarkan  populasi ternak  sapi Parameter penelitian berupa faktor penghambat dan pendukung. Analisis Data dilakukan berupa data karakteristik  responden dan manajemen pemeliharaan akan ditabulasi dan dianalisis menjadi nilai-nilai  persentase.  Selanjutnya  data  tersebut  diulas  secara deskriptif  dan dilakukan analisis SWOT Hasil.  penelitian usaha ternak  Sapi  Potongdi  Kabupaten  Konawe  maka  dapat disimpulkan: (1)  Kabupaten  Konawe  secara umum mempunyai prospek  dan  potensi  yang  baik  untuk  pengembangan  Sapi Potongyang  didukung ketersediaan  pakan, bibit,  skala usaha ≥ 4 ekor  mencapai 84% serta pemasaran ternak  yang  relatif  mudah.
(2)  Namun  demikian  faktor  penghambat  yang  teridentifikasi adalah  luas  lahan  peternak  78%  hanya  memiliki  ≤  1  ha, penggunaan pakan rumput alam masih dominan (56%), penyakit ternak  masih  dominan  tidak  diobati  (62%),  serta  terbatasnya tenaga penyuluh lapangan.
Copyright © 2023 JSCR. All rights reserved.

## PENDAHULUAN
Usaha ternak Sapi Potong merupakan salah satu komponen penting dalam kehidupan keluarga  peternak  selain  usaha  tani  maupun  usaha  ternak  lainnya.  Keunggulan beternak Sapi  Potong dapat dimanfaatkan dagingnya dan juga digunakan sebagai tenaga kerja di usaha tani serta kotorannya dapat dijadikan sebagai pupuk kandang. (Herrianto, n.d.) menyatakan bahwa Fungsi dan peran ternak sapi  sebagai sumber pendapatan (37%), kemudian sebagai sumber tenaga kerja sehingga sampai saat ini terus  dikembangkan  oleh  pemerintah  baik  daerah  maupun  pusat  walaupun pemeliharaannya masih bersifat tradisional.
Data Badan Pusat Statistik (2009) menunjukan bahwa perkembangan populasi Sapi Potong di  Sulawesi Tenggara dari tahun 2007-2008 mengalami peningkatan 4,44%, demikian pula populasi Sapi Potong di Kabupaten Konawe dari tahun 2007-2008 juga mengalami peningkatan 3,69%. Namun peningkatan tersebut perlu memperhatikan faktor pendukung dan faktor penghambat dalam sistem  pemeliharaan ternak yang diterapkan.  Faktor  pendukung  dan  penghambat  pengembangan  sapi  Potong  di Sulawesi Tenggara yakni ketersediaan pakan yang berkualitas relatif rendah karena memasok kebutuhan pakan dari rumput alam di sekitarnya saja tanpa upaya optimal penggunaan hijauan makanan ternak yang lebih unggul, sistem pemeliharaan ternak diterapkan cenderung  tradisional  turun-temurun, rendahnnya penanganan kasus- kasus  penyakit  ternak, masih  melibatkan  tenaga  kerja  keluarga,  skala  usaha  dan
potensi pasar sebagai usaha agribisnis relatif kecil, rendahnya sistem permodalan dan penyuluhan yang menyajikan penerapan teknologi budidaya dan informasi pasar.
Menurut  Patuna1 et  al.,  (2021) Faktor  pendukung  dan  penghambat peningkatan populasi sapi bali adalah usia, masih produktif, pendidikan skala kepemilikan ternak, sistem pemeliharaan dengan semi intensif, penanganan penyakit populasi didominasi ternak betina, pekerjaan sampingan, sumber pakan ternak kurangnya minat peternak dalam  memanfaatkan  metode  kawin  IB,  tenaga  kerja  keluarga,  kurangnya ketersediaan kelompok  tani yang dapat menjadi wadah belajar antar peternak dan minimnya ketersediaan lembaga keuangan yang dapat membantu dalam pembiayaan, minimnya sarana dan prasarana.
Kabupaten Konawe pada tahun 2007 jumlah penduduknya mencapai 224.345 jiwa dan 1,27% diantaranya adalah penduduk transmigran yaitu 2.859 jiwa (BPS, 2008). Sejalan dengan  penelitian  Rumpaidus  et  al.,  n.d.  Faktor-faktor  yang  mempengaruhi pengembangan sapi potong antara lain : faktor internal yang terdiri dari Ketersediaan lahan,  adanya  padang  penggembalaan  alami,  ketersediaan  HMT  dan  limbah pertanian/perkebunan yang  melimpah  sebagai  sumber  pakan,  dinas  teknis  dan fasilitas tersedia, minat masyarakat, tersedia stok/pasokan daging sapi, peruntukan lahan untuk kebutuhan lain di luar subsektor peternakan, pemanfaatan kepada ternak kurang/belum dikelola secara profesional, petugas kurang, regulasi teknis peternakan belum ada, tingkat pengetahuan terbatas dan tidak memiliki  proses edukasi tentang beternak sapi, (Fariyanti2), n.d.) Faktor-faktor yang mempunyai pengaruh signifikan terhadap produksi susu sapi perah yaitu masa laktasi sapi produksi, jumlah hijauan, jumlah  air  dan  tenaga  kerja.    Tujuan  penelitian  untuk  mengidentifikasi  prospek Pengembangan  Usaha  pembibitan  Sapi  Potong  Daerah  Transmigrasi  dan  Non- Transmigrasi di Kabupaten Konawe.

## METODE
Penelitian ini  secara Stratified Sampling yakni melakukan stratifikasi 30 kecamatan yang  merupakan daerah  pemukiman  transmigran, menjadi  tiga  strata  kecamatan berdasarkan populasi ternak sapi. Strata kecamatan tidak berdasarkan kriteria jumlah pemilikan sapi karena di tingkat kabupaten tidak tersedia data jumlah peternak dan data pemilikan sapi per peternak di setiap kecamatan, melainkan data populasi sapi. Sampel peternak dalam kecamatan ditentukan dalam 2 tahap, yaitu tahap ke-1 secara purposive dengan kriteria tertentu dan tahap ke-2 secara random. Setiap kecamatan diambil 2 desa sampel yang memiliki populasi ternak sapi terbanyak secara purposive sampling,  sehingga  terdapat 5  desa  sampel.  Pada  masing-masing desa  diambil  10 responden  secara  acak  sederhana,  sehingga  secara  keseluruhan  diperoleh  50 responden.
Parameter penelitian berupa faktor penghambat dan pendukung yang diamati dalam penelitian ini  meliputi: (1) Karakteristik responden yang meliputi umur, luas lahan, tingkat  pendidikan,  pengalaman beternak,  tenaga  kerja  yang  terlibat  dan  jumlah kepemilikan ternak (skala usaha). (2) Manajemen pemeliharaan meliputi: bibit (sumber bibit), pakan (ketersediaan pakan, jenis pakan, cara pemberian pakan), perkandangan, pencegahan dan penanganan penyakit dan pemasaran ternak.
Analisis  Data  dilakukan  berupa  data  karakteristik  responden  dan  manajemen pemeliharaan akan ditabulasi dan dianalisis menjadi nilai-nilai persentase. Selanjutnya data tersebut diulas secara deskriptif dan dilakukan analisis SWOT.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kepemilikan Sapi Potong
Tabel 1. Kepemilikan Sapi Skala pemilikan (ekor) Peternak  transmigran Peternak  lokal Jumlah Orang % Orang % Orang % 1 - 4 5 20 3 12 8 16 > 4 20 80 22 88 42 84 Jumlah 25 100 25 100 50 100 Rerata (ekor) 5 6
Data Tabel 1 menunjukkan bahwa rata-rata skala kepemilikan ternak pada peternak local atau non transmigran lebih tinggi yakni 6 ekor dan peternak transmigran 5 ekor. Patuna1 et al., (2021) menjelaskan bahwa peternakan sapi bali di Kabupaten Konawe sebagian besar merupakan usaha ternak rakyat skala kepemilikan lebih dari 6 ekor. Pemeliharaan ternak oleh peternak masih merupakan usaha pelengkap bagi kegiatan usaha taninya.
Berdasarkan skala kepemilikan ternak sapi responden di lokasi penelitian bila diukur dalam satuan ternak (ST), maka peternak non transmigran mempunyai ternak sapi lebih  banyak dibandingkan dengan peternak transmigran. Skala kepemilikan selain diukur  dalam  satuan  ekor,  dapat  juga  diukur  dalam  satuan  ternak  (ST),  dengan ketentuan sapi dewasa (> 2 tahun) = 1 ST, sapi muda (1-2 tahun) = 0,50 ST dan pedet (< 1 tahun) = 0,25 ST (Soekardono, 2009). Skala kepemilikan ternak Sapi Potongdalam satuan ternak di lokasi penelitian dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2. Skala Pemilikan Ternak Sapi Potong  dalam Satuan Ternak (ST) oleh Peternak
Transmigran dan Non Transmigran di Lokasi Penelitian Skala pemilikan (ST) Peternak  transmigran Peternak  lokal Jumlah Orang % Orang % Orang % 1 - 3 3 12 7 28 10 20 > 3 22 88 18 72 40 80 Jumlah 25 100 25 100 50 100 Rerata (ST) 4,75 3,67
Data pada Tabel  2 menunjukkan bahwa skala kepemilikan  ternak sapi bila  diukur dalam satuan ternak (ST), berdasarkan investasi finansial peternak transmigran lebih unggul  dari  pada  peternak  non  transmigrant dengan  rata-rata skala  kepemilikan masing-masing adalah 4,75 ST dan peternak non transmigrant rata-rata 3,67 ST.

## Luas Lahan Kepemilikan Peternak
Luas lahan yang dimiliki  peternak akan berpengaruh dalam menentukan jenis usaha yang akan dikembangkan. Peternak yang memiliki lahan yang relatif luas merupakan modal yang sangat penting dalam usaha ternak sapi terutama dalam pengembangan peternakan sebagai lahan gembala dan peningkatan pendapatan peternak. Luas lahan yang dimiliki responden di lokasi penelitian dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel 3. Luas Lahan Peternak Pertanian Transmigran dan Lokal di Lokasi  Penelitian
Luas lahan (ha) Peternak  transmigran Peternak  lokal Jumlah Orang % Orang % Orang % 0,5 – 1,5 25
100
14 56 39 78 > 1,5 0 0 11 44 11 22 Jumlah 25 100 25 100 50 100 Rerata (ha) 1,01 1,40
Tabel 3 menunjukan bahwa Peternak transmigran mempunyai luas lahan yang terbatas dibandingkan dengan luas  lahan milik  peternak lokal  dengan rata- rata luas lahan masing-masing  adalah peternak  transmigran  1,01 ha  dan  peternak  lokal  1,40 ha. Minimnya luas lahan yang dimiliki peternak transmigran dan sebagian peternak lokal disebabkan  oleh  kepadatan  penduduk  yang  semakin  meningkat  setiap  tahunya sehingga usaha pengembangan peternakan di lokasi penelitian tidak berkembang.

## Sistem Budidaya Ternak Sapi

## 1. Pola Pemeliharaan
Sistem pemeliharaan intensif adalah pemeliharaan sapi dengan cara dikandangkan secara terus menerus sampai ternak di pasarkan. Sistem pemeliharaan semi intensif adalah pola pemeliharaan ternak sapi dengan cara malam dikandangkan dan siang digembalakan/dilepas. Sistem  pemeliharaan ekstensif  adalah pola pemeliharaan dengan cara digembalakan atau dilepas secara terus menerus sepanjang hari. Laju pertumbuhan sapi potong yang masih muda tergantung pada cara pemeliharaan dan  pemberian  pakan.  Pola  pemeliharaan  ternak  sapi  potong  di  Indonesia dilakukan  secara  ekstensif,  semi  intensif  dan  intensif  (Sugeng,  2009).  Sistem pemeliharaan ternak sapi di lokasi penelitian dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel  4.  Sistem  Pemeliharaan Ternak  Sapi  Potong  Peternak  Transmigran  dan  Lokal  di Lokasi Penelitian Sistem pemeliharaan Peternak Transmigran Peternak  Non Transmigran Jumlah Orang % Orang % Orang % Ekstensif 0 0 20 80 20 40 Intensif 1 4 0 0 1 2 Semi Intensif` 24 96 5 20 29 58 Jumlah 25 100 25 100 50 100
Tabel  4  menunjukkan  bahwa  sistem  pemeliharaan  ternak  sapi  di  daerah transmigrant adalah sistem semi intensif sebanyak 96 persen, intensif sebanyak 4 persen.   Ternak sapi yang dipelihara oleh peternak transmigran pada umumnya semi  intensif  yakni  kombinasi  pemeliharaan yaitu  pada  pagi  hari  ternak  sapi digembalakan di  sawah atau dilepas di  padang penggembalaan yang  dikelilingi pagar kawat dan pada malam hari dikandangkan karena jumlah penduduk yang semakin  bertambah setiap  tahunnya dan juga pemerintah sudah melarang  para peternak yang menggembalakan ternaknya di sekitar pemukiman penduduk. Susan C. Labatar 1  (2017) Pola pemeliharaan sapi Potong secara semi intensif dimana pada siang hari sapi-sapi diikat dan ditambatkan di ladang, kebun atau pekarangan yang rumputnya tumbuh  subur  kemudian  sore  harinya ternak  tersebut  dimasukkan dalam ke  dalam kandang sederhana yang dibuat dari bahan bambu, kayu, atap rumbia. Sistem semi intensif mampu meningkatkan populasi ternak dibandingkan dengan pemeliharaan sistem ekstensif.
Berdasarkan  hasil  penelitian,  20%  responden  di  daerah  non  transmigran menerapkan sistem pemelihaan ternak sapi secara semi  intensif dan 80% dengan sistem  ekstensif  (digembalakan  Susan  C.  Labatar  1  (2017)  menyatakan sistem penggembalaan  (ekstensif)  di  pedesaan  masih  banyak  dilakukan  karena  biaya pemeliharaan  lebih  murah  (tidak  mengeluarkan  biaya).  Namun,  sistem pemeliharaan  ini  sering  menimbulkan  resiko  keracunan  akibat  penggunaan pestisida  di  lahan sawah (tempat  penggembalaan) selain  itu  juga  ternak  tidak terkontrol dengan baik
2. Sumber Bibit Ternak Sapi
Sistem  pembibitan  ternak  sapi  potong  adalah  keterpaduan  dalam  usahatani integrasi tanaman ternak dalam penyediaan bibit atau bakalan ternak. Bibit ternak sapi yang dipelihara oleh  peternak di  lokasi  penelitian adalah jenis Sapi Potong. Pada umumnya peternak membeli bibit ternak berupa sapi dewasa dikarena bibit ternak berupa pedet memiliki resiko kematian lebih tinggi. Sumber bibit ternak sapi yang dipelihara oleh peternak di lokasi penelitian dapat dilihat pada Tabel 5.

## Tabel 5.  Sumber  Bibit  Sapi Potongoleh  Peternak Transmigran dan Non Transmigran  di Lokasi Penelitian
Sumber bibit Peternak  transmigran    Peternak Non Transmigram Jumlah Orang % Orang % Orang % Beli 18 72 19 76 37 74 Gaduh 7 28 1 4 8 16 Warisan 0 0 5 20 5 10 Jumlah 25 100 25 100 50 100
Data Tabel 5 menunjukkan bahwa peternak memperoleh bibit sapi pada umumnya dengan cara membeli.  Peternak transmigran sebanyak 72% bibit  sapi  diperoleh dengan  cara beli,  28% diperoleh  dengan  cara gaduh.  Sedangkan peternak  non transmigrant sebanyak 76% bibit  sapi  diperoleh  dengan cara beli,  4% bibit  sapi diperoleh  dengan  cara gaduh  dan  20% diperoleh  dengan cara warisan. Hal ini menunjukkan tingginya  animo  masyarakat untuk  memelihara ternak  sapi  yang dijadikan sebagai tabungan untuk memenuhi kebutuhan keluarga peternak.
Berdasarkan hasil  pengamatan dan  wawancara responden  di  lokasi  penelitian bahwa sumber bibit yang dipelihara peternak pada umumnya dibeli pada peternak maupun pada  pedagang pengumpul  yang  ada di  Kabupaten Konawe. Dengan demikian dapat dikatakan bahwa umumnya peternak di lokasi  penelitian dalam mengusahakan usaha ternak sapi adalah dengan cara membeli.

## 3. Ketersediaan Pakan
Keberhasilan  usaha  ternak  sapi  hanya  mungkin  tercapai  apabila  faktor-faktor penunjangnya memperoleh perhatian yang penuh. Salah satu faktor yang utama adalah makanan disamping  faktor  genetis  dan  manajemen. Syam et  al.,  (2016) menyatakan bahwa Pakan ternak ruminansia terdiri dari pakan penguat (konsentrat dan hijauan. Pakan hijauan mengandung bahan pakan yang berasal dari tanaman atau tumbuhan meliputi daun-daunan, batang maupun ranting. Jenis pakan ternak yang di berikan pada ternak sapi di lokasi penelitian dapat dilihat pada Tabel 6.
Tabel 6.  Jenis Pakan Ternak Sapi Potong  yang Diberikan Oleh Peternak Transmigran dan Non Transmigran di Lokasi   Penelitian
Jenis pakan Peternak transmigran Peternak  non transmigran Jumlah Orang % Orang % Orang % Rumput Alam 3 12 25 100 28 56 Rumput Alam+Jerami Padi +Dedak 22 88 0 0 22 44 Jumlah 25 100 25 100 50 100
Tabel 6  menunjukkan bahwa peternak di daerah transmigrasi yang memberikan rumput alam, jerami padi dan dedak sebanyak 88 persen rumput alam sebanyak 12 persen.  Sedangkan peternak  di  daerah lokal  sepenuhnya  masih  mengandalkan hijauan makanan ternak untuk ternak sapi yang mereka pelihara adalah rumput alam atau rumput yang tumbuh liar. Ini terbukti dengan 100 persen peternak non transmigran masih memberikan pakan hijauan dari rumput alam. Pemberian dedak yang  dilakukan  peternak  transmigran hanya diberikan  pada sore  hari  sebelum ternak sapi  dimasukkan dalam kandang karena tingginya harga dedak sehingga peternak hanya dapat memberikan dedak hanya seadanya.
Berdasarkan  hasil  wawancara  di  lokasi  penelitian,  para  peternak  di  daerah transmigran mengatakan bahwa ketersediaan makanan untuk pakan ternak pada musim kemarau dan musim tanam sangat susah diperoleh. Pada musim tersebut para peternak mencari pakan untuk  ternaknya dari hutan-hutan yang jauh dari pemukiman  penduduk  dan  pengambilan pakan  dilakukan  pada  pagi  hari  dan hanya ditujukan untuk memenuhi kebutuhan pakan sehari. Proses ini berlangsung secara terus-menerus  dimana  peternak tidak  menyediakan pakan  ternak untuk jangka waktu yang lama.

## 4. PenangananPenyakit Ternak Sapi
Keberhasilan  peternakan sapi  tidak  hanya  terletak  pada  usaha  pengembangan jumlah ternak sapi yang dipelihara, namun juga pada pengawasan dan pencegahan penyakit  sehingga  kesehatan ternak  sapi  tetap  terjaga. N.  G.  W.  Putra,  D.  N. Ramadani,  A.  Ardiansyah,  F.  Syaifudin,  R.  I.  Yulinar,  (2022) penyakit  ternak dilakukan penanganan dan pencegahan dengan cara penerapan biosekuriti  dan vaksinasi  serta  dilakukan  perbaikan  pengelolaan  pemeliharaan  ternak  melalui pemberian  obat,  supermen  herbal  dan vaksin.  Cara penanganan ternak  sapi  di lokasi penelitian dapat dilihat pada Tabel 7.

## Tabel 7.  Penanganan Penyakit Ternak Sapi Potong  oleh Peternak Transmigran dan Lokal di
Lokasi Penelitian Penanganan penyakit Peternak  transmigran Peternak  lokal Jumlah Orang % Orang % Orang % Di obati 14 56 5 20 19 38 Tidak diobati 11 44 20 80 31 62 Jumlah 25 100 25 100 50 100
Pada  Tabel  7  menunjukkan  bahwa  peternak  transmigran  yang  melakukan penanganan terhadap sapi dengan cara diobati sebanyak 56 persen dan yang tidak melakukan  pengobatan sebanyak  44 persen.  Sedangkan di  peternak lokal  yang
melakukan penanganan terhadap sapi dengan cara diobati sebanyak 20 persen dan yang  tidak  melakukan  pengobatan  sebanyak  80  persen.  Hal  ini  disebabkan kurangnya pemahaman peternak tentang obat yang  akan diberikan pada ternak serta kurangnya intensitas penyuluh dari pihak terkait.
Berdasarkan  hasil  wawancara  dengan  responden  di  lokasi  penelitian,  bahwa penyakit yang menyerang ternak sapi adalah mencret, pincang, sakit mata, berak darah, keracunan dan cacingan. Adanya penyakit yang  menyerang ternak sapi, umumnya peternak di daerah transmigrasi menggunakan tetracycline untuk proses penyembuhan penyakit mencret dengan cara obat tersebut dimasukkan ke dalam pisang  kemudian  diberikan  pada ternak  yang  sakit  sedangkan untuk  penyakit cacingan, berak darah dan sakit mata sebagian peternak memanggil penyuluh atau dokter hewan untuk melakukan pengobatan dan penyakit pincang dan keracunan tidak dilakukan pengobatan.
Pengobatan  juga  dilakukan  pada  ternak  yang  kurang  memiliki  nafsu  makan, dengan menggunakan obat tradisional yaitu beras kencur dengan cara di masukan di  mulutnya. Sedangkan di  daerah lokal  sebagian besar  ternak yang sakit  tidak diobati. Hal ini disebabkan kurangnya pengetahuan peternak tentang cara beternak yang  baik  serta  kurangnya  perhatian  pemerintah  terhadap peternak  sehingga menyebabkan populasi ternak sapi cenderung menurun pada setiap tahun.

## Pemasaran Ternak
Pemasaran ternak merupakan tujuan akhir dari salah satu usaha peternakan dan juga menentukan  untung  ruginya  suatu  usaha.  Untuk  memenuhi  kebutuhan  daging nasional diharapkan ternak sapi dapat mendukung program kecukupan daging 2014, karena dapat memberikan alternatif penyedia sumber protein yaitu penghasil daging. Hal  ini  disebabkan  permintaan  daging  sapi  semakin  meningkat  sejalan  dengan kesadaran akan gizi dari masyarakat dan semakin bertambahnya jumlah penduduk setiap tahunnya.
Berdasarkan hasil pengamatan dan wawancara dengan responden di lokasi penelitian diperoleh informasi bahwa pemasaran ternak sapi tidak sulit di tingkat peternak, hal ini disebabkan hampir semua pedagang pengumpul datang langsung di lokasi untuk membeli  sapi sehingga peternak tidak sulit  untuk menjual ternaknya dan harganya pun  relatif tinggi.  Harga jual  ternak untuk sapi  jantan dewasa berkisar  antara Rp. 4.000.000 – Rp.  4.500.000 per  ekor  dan  untuk  sapi  betina  dewasa berkisar  antara Rp.3.500.000 – Rp. 4.000.000 per ekor. Sedangkan harga jual untuk sapi induk berkisar antara Rp. 7. 000.000 – Rp. 8.000.000 per ekor.
Harga  tinggi  biasa  terjadi  pada  saat  menjelang  hari  raya  Idul  Adha  sebesar Rp 8.000.000, namun sebaliknya ketika kebutuhan sangat mendesak dan harus menjual ternaknya seperti kebutuhan biaya sekolah, hajatan dan lain-lain maka peternak tidak mempunyai tawar-menawar yang kuat yakni sebesar Rp 7.000.000. Posisi tawar petani lemah sehingga menjadi peluang bagi pembeli  untuk mengambil  keuntungan yang besar.  (umi  wasapti  ningsi,  budi  hartono,  n.d.)  menyatakan  bahwa  penjualan pemasaran  ternak  ruminansia  berlangsung  secara  dinamis  karena  harga  selalu berfluktuatif.  Kondisi  ini  berkaitan  langsung  dengan  permintaan dan  penawaran. Harga disesuaikan saat kebutuhan sangat mendesak dan harus menjual ternak seperti kebutuhan biaya sekolah, hajatan dan lain-lain.

## Analisis SWOT

## Analisis SWOT Identifikasi faktor penghambat dan pendukung pengembangan Sapi Potong oleh peternak transmigran dan lokal Kabupaten Konawe dapat dilihat pada Tabel 8.
Tabel  8.  Analisis  SWOT  identifikasi  faktor  penghambat  dan  pendukung  pengembangan Sapi Potongoleh  peternak transmigran  dan lokal Kabupaten Konawe
Faktor  Internal kekuatan Kelemahan Pemeliharaan  ternak  sesuai  dengan  kondisi sosial budaya masyarakat
Sumber bibit cukup tersedia
Sumber pakan cukup tersedia Peternak  berumur produktif  83,3% Skala usaha ≥ 4 ekor mencapai 84%
Peternak  40% masih memelihara ternaknya secara tradisional ( ekstensif ) Keterbatasan
modal usaha untuk penambahan skala usaha Luas lahan peternak 78% hanya memiliki ≤ 1 ha Pemberian  pakan  masih  dominan  rumput alam  (56%),  terdesak  dengan  kepadatan penduduk Faktor  Eksternal Peluang Ancaman Harga ternak  sapi relatif tinggi
Permintaan sapi terus  meningkat Pemasaran sapi tidak sulit Sumber pendapatan asli daerah (PAD) Sumber pendapatan keluarga
Kepemilikan bibit dari cara di beli 74% artinya berpotensi  jadi usaha agribisnis.
Penyakit  ternak  masih  dominan  tidak diobati  (62%)  (penyakit  pincang,  mata  dan keracunan) Tenaga penyuluh terbatas Kurangnya perhatian pemerintah (pemberdayaan kelompok  ternak) Populasi ternak sapi cenderung menurun Adanya  kasus  penyakit  mencret,  pincang, sakit  mata,  berak  darah,  cacingan  dan keracunan
Pengembangan ternak sapi  di  Kabupaten Konawe merupakan pilihan  yang sangat tepat  karena  didukung  dengan  sumber  pakan  yang  cukup  tersedia,  dapat dimanfaatkan  sebagai  pakan  ternak.  Pemeliharaan  ternak  sapi  sesuai  dengan pengalaman dan pemahaman masyarakat karena telah melakukan usaha ternak sejak lama  secara turun-temurun. Potensi  pengembangan ternak sapi  yang  bisa  dicapai adalah melalui peningkatan sumber daya peternakan dengan cara mengikutsertakan petani peternak dalam setiap pelatihan dan penyuluhan.
Pemeliharaan ternak sapi sesuai dengan kondisi  budaya yakni ternak sapi dijadikan sebagai usaha sambilan oleh masyarakat. Usaha ini merupakan kekuatan yang harus dipertimbangkan karena dengan adanya sistem dan manajemen pemeliharaan yang baik maka produktivitas ternak sapi dapat ditingkatkan sehingga pendapatan petani peternak meningkat.
Pengembangan populasi  ternak  sapi  harus  didukung  oleh  tersedianya  bibit  yang cukup. Wilayah Kabupaten Konawe tersedia sumber bibit ternak sapi yang berkualitas cukup baik. Ketersediaan bibit yang cukup maka peternak tidak akan membeli  bibit dari luar Kabupaten Konawe. Dalam upaya meningkatkan kualitas bibit maka perlu dilakukan proses seleksi untuk mendapat ternak yang unggul.
Keterbatasan pakan pada musim pasca panen merupakan suatu kelemahan internal pada pengembangan ternak sapi di Kabupaten Konawe.  Adanya keterbatasan pakan
pada musim pasca panen maka peternak dituntut untuk menyediakan pakan ternak secara terus menerus untuk memenuhi kebutuhan pakan sapi.
Keterbatasan modal dan lahan menjadi kelemahan dalam pengembangan peternakan ternak  sapi  karena penambahan jumlah populasi  ternak  tergantung dari  keadaan ekonomi peternak dan luas lahan yang dimilikinya. Tindakan yang perlu dilakukan adalah  memberikan  permodalan  bagi  peternak  melalui  permodalan  atau  dana pinjaman yang tidak  memberatkan peternak sapi  sehingga dapat mengembangkan usaha  peternakannya.  Potensi pengembangan  ternak  sapi  di  Kabupaten  Konawe adalah memberikan pemahaman kepada peternak bahwa pentingnya kelembagaan atau kelompok peternak.
Pengembangan peternakan sapi di Kabupaten Konawe dapat dikatakan peluangnya sangat  baik.  Harga  ternak  sapi  cukup  tinggi  dapat  menjadi  motivator pengembangannya, namun kelemahannya adalah keterbatasan modal dan luas lahan yang dimiliki oleh peternak. Harga ternak yang tinggi akan meningkatkan pendapatan masyarakat. Hal ini  dapat dilihat  dari permintaan ternak sapi semakin  meningkat. Dengan demikian,  upaya yang  perlu  dilakukan  adalah meningkatkan sarana dan prasarana yang ada dan memaksimalkan permodalan bagi petani peternak agar dapat menutupi kelemahan.
Penyakit yang sering menyerang sapi merupakan ancaman serius yang dirasakan oleh peternak disertai dengan rendahnya pemahaman peternak mengenai cara penanganan penyakit yang menyerang sapi. Pentingnya penyuluhan dan pelatihan agar peternak lebih  mudah mengenal ciri-ciri penyakit yang menyerang ternak. Dengan demikian yang  perlu  dilakukan  adalah melakukan  pelatihan  dan  memberikan  penyuluhan kepada peternak serta pengadaan POSKESWAN dengan menambah jumlah penyuluh peternakan khususnya di Kabupaten Konawe dalam upaya meningkatkan populasi ternak sapi.

## SIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian usaha ternak Sapi Potongdi Kabupaten Konawe maka dapat disimpulkan: (1) Kabupaten Konawe secara umum mempunyai prospek  dan potensi  yang  baik  untuk  pengembangan Sapi  Potongyang  didukung  ketersediaan pakan, bibit, skala usaha ≥ 4 ekor mencapai 84% serta pemasaran ternak yang relatif mudah. (2) Namun demikian faktor penghambat yang teridentifikasi adalah luas lahan peternak 78% hanya memiliki ≤ 1 ha, penggunaan pakan rumput alam masih dominan (56%), penyakit ternak masih dominan tidak diobati (62%), serta terbatasnya tenaga penyuluh lapangan

## DAFTAR PUSTAKA
Fariyanti, R. K. dan A. (n.d.). Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Produksi Kabupaten Bogor Provinsi Jawa Barat. 73 – 86.
Herrianto, E. (n.d.). TERHADAP PENDAPATAN PETANI ( In Farming And Livestock Role Of Its Contribution To Farmer ’ s Revenue ) Elfien Herrianto Prodi Biologi FKIP  Universitas  Muhammadiyah  Jember  Novi  Eureka  Prodi  Biologi  FKIP Universitas Muhammadiyah Jember ABSTRAK Konsep pertan. 9 – 20.
N. G. W. Putra, D. N. Ramadani, A. Ardiansyah, F. Syaifudin, R. I. Yulinar, dan H. K. (2022).  Jurnal  Peternakan  Indonesia,  Juni  2022.  24(2),  150 – 159. https://doi.org/10.25077/jpi.24.2.150-159.2022
Patuna1, H. E., Hadini1, H. A., & Musram Abadi1. (2021). Analisis Faktor Pendukung dan  Penghambat  Peningkatan  Populasi  Sapi  Bali  di  Kecamatan  Puriala Kabupaten Konawe. 3(4), 421 – 428. https://doi.org/10.56625/jipho.v3i4.21109
Rumpaidus, J.  P.,  Jen,  M., &  Pakage, S.  (n.d.). Strategi pengembangan ternak Sapi Potong di Kabupaten Pegunungan Arfak, Provinsi Papua Barat Strategy for beef cattle development in Arfak Mountain Regency , West Papua Province. 3(1), 45 – 60.
Susan C. Labatar 1), A. 1). (2017). Sistem Pemeliharaan, Struktur Populasi Sapi Bali di Peternakan Rakyat Kabupaten Manokwari. Provinsi Papua Barat. 8(1).
Syam, J., Tolleng, A. L., Terhadap, U. M. B., & Sapi, H. (2016). 2 | Pengaruh Pemberian Pakan Konsentrat. 2, 1 – 6.
umi wasapti ningsi, budi hartono, eko nugroho. (n.d.). Analisis Pemasaran Sapi Potong melalui  analisis  Marjin,  Transmisi  Harga,  Struktur  Pemasaran,  Perilaku Pemasaran dan Kinerja Pemasaran.