Melalui Inovasi Tanaman Jagung
Bantenese Jurnal Pengabdian Masyarakat JPM Bantenese, e-ISSN 2656-1840 Volume 5 Nomor 2 Desember 2023 `

## PENINGKATAN EKONOMI MASYARAKAT MELALUI INOVASI TANAMAN JAGUNG
Jannati Tangngisalu, Andi Adnan Fahrial, Herman Sjahruddin*, F iqhi Khairil Dwiputra, Muhammad Sya’fa Rahman,
Muh Taufik Dwi Putra, Zulfikram Hakim, Harun Aryanto Thamrin
Sekolah Tinggi Ilmu Ekonomi Makassar Bongaya
Correspondent Author Email*: herman.sjahruddin@stiem-bongaya.ac.id

## Abstrak
Sanrobone is one of the areas in the coastal area, also this village is unique because apart from being in a coastal village, the farmers' corn yields are also high and even the corn that is harvested is often not utilized optimally, many  of  which  are  damaged (rot)  so  that  is  the  reason  for  carrying  out  activities  service  in  this  village  by innovating  the  corn  plants  belonging  to  the  villagers.  Zea  Mays,  in  this  activity,  as  a  result  of  the  corn innovation, a product was created, namely sanro corn chips. This PkM activity involves village leaders and women in the village of Sanrobone, the purpose of carrying out this activity is to improve the economy of the residents  of  Sanrobone  village  and  create  joint  synergy  to  ensure  the  smooth  running  of  these  activities. Therefore, the activity of making Sanro Corn Chips products has been successfully carried out well and is in great demand by the villagers and is considered capable of  having a positive impact on the economy of the Sanrobone villagers.
Keywords: Sanrobone village, Innovation, Sanro corn chips, Economic improvement

## Abstrak
Sanrobone merupakan salah satu daerah di wilayah pesisir, juga desa ini memiliki keunikan karena selain berada di desa pesisir, hasil panenan jagung petani juga tinggi bahkan jagung yang dipanen sering kali tidak dimanfaatkan secara maksimal, banyak diantaranya rusak (membusuk) sehingga menjadi  alasan  di  lakukannya  kegiatan  pengabdian  di  desa  ini  dengan  melakukan  inovasi  pada tanaman  jagung  milik  warga  desa. Zea  mays (jagung)  yang  dalam  kegiatan  ini  hasil  dari  inovasi jagung  tersebut  terciptalah  sebuah  produk  yaitu Sanro  Corn  Chips .  Kegiatan  PkM  ini  melibatkan tokoh  desa  dan  ibu-ibu  di  desa  sanrobone,  tujuan  dari  dilaksanakannya  kegiatan  ini  ialah  untuk meningkatkan  perekonomian  warga  desa  Sanrobone  dan  terciptanya  sinergi  bersama  guna kelancaran  kegiatan  tersebut.  Oleh  karenanya,  kegiatan  pembuatan  produk Sanro  Corn  Chips ini telah berhasil dilaksanakan dengan baik juga sangat diminati oleh warga desa dan dianggap mampu memberikan dampak positif bagi perekonomian warga Sanrobone.
Kata kunci: Desa Sanrobone, inovasi, peningkatan ekonomi, Sanro corn chips
Copyright©2023, Jannati Tangngisalu dan kawan-kawan This is an open access article under the CC – BY NC-SA license. DOI 10.30656/ps2pm.v5i2.7283
Melalui Inovasi Tanaman Jagung
Bantenese Jurnal Pengabdian Masyarakat JPM Bantenese, e-ISSN 2656-1840 Volume 5 Nomor 2 Desember 2023 `

## PENDAHULUAN
Produksi  jagung  di  wilayah  Negara  Kesatuan  Republik  Indonesia  dihasilkan  oleh beberapa provinsi, seperti Sulawesi Selatan, Nusa Tenggara, Sulawesi Utara, Jawa timur, Lampung, Sumatera Utara, Sumatera Selatan, sampai Maluku. Dalam lima tahun terakhir, produksi  jagung  ditanah  Air  mengalami  peningkatan.  Namun  kebutuhan  jagung khususnya  bahan  baku  peternakan  juga  terus  meningkat  sehingga  Indonesia  terus melakukan impor jagung.
Salah satu desa tertua di Kabupaten Takalar yang dahulu kala merupakan wilayah kerajaan  yaitu  desa  Sanrobone  yang  terletak  Kecamatan  Sanrobone,  Desa  ini  ±12  km  di sebelah  barat  Ibukota  kabupaten  dengan  batas  administrasi  wilayah;  Sebelah  utara berbatasan  dengan  desa  Tonasa,  Sebelah  timur  berbatasan  dengan  desa  Banyuanyara, Sebelah selatan berbatasan dengan desa Lagaruda Sebelah barat berbatasan dengan  Desa Ujung Baji. Desa Sanrobone memiliki lahan yang dimanfaatkan sebagai sawah, tambak dan permukiman.  Di  Desa  Sanrobone  terdapat  dua  sekolah  dasar.  Desa  Sanrobone  juga memiliki beberapa objek wisata budaya yang berada di dalam Benteng Sanrobone. Desa ini memiliki  luas  wilayah  6,32  km²,  dimana  keadaan  alam  geografis  merupakan  daerah daratan.  Desa  Sanrobone  beriklim  Tropis,  dimana  curah  hujan  berkisar  272,10  mm/thn dengan  suhu  udara  rata-rata  27 – 32°C.  Kondisi  tersebut  sangat  sesuai  untuk pengembangan  berbagai  komoditi  pangan  dan  palawija  seperti  padi,  jagung,  cabai,  dan rumput  laut.  Secara  administrasi,  desa  ini  terbagi  atas  lima  dusun,  yaitu  Bontoa;  Lau; Salekowa; Sanrobone; dan dusun Kasuarrang.
Hasil  observasi  menunjukkan  bahwa  desa  ini  merupakan  salah  satu  daerah penghasil   jagung  (Zea  Mays)  oleh  masyarakat  dalam  memenuhi  kebutuhan  hidupnya sehari-hari,  selain  hasil  laut.  Jagung  digunakan  untuk  kebutuhan  rumah  tangga,  pakan ternak  dan  Sebagian  lagi  di  jual  sebagai  tambahan  penghasilan  masyarakat  bahkan selebihnya  dibiarkan  begitu  saja  oleh  warga  desa  (tidak  termanfaatkan)  sehingga ditemukan di lading dan atau rumah warga terdapat jagung yang membusuk. Hal ini juga terkonfirmasi berdasarkan data Badan Pusat Statistik merilis produksi Jagung Indonesia 2016 – 2021, seperti ditunjukkan pada gambar berikut:
Melalui Inovasi Tanaman Jagung
Volume 5 Nomor 2 Desember 2023 `
23.578.413 27.951.959 28.608.770
29.927.856 31.276.456 32.654.518 0 5.000.000 10.000.000 15.000.000 20.000.000 25.000.000 30.000.000 35.000.000 2016 2017 2018
2019 2020 2021 Gambar 1. Produksi Jagung Nasional 2016 – 2021
Persoalan mendasar yang dialami petani jagung antara lain, pemerintah hingga saat ini  melakukan  proses  impor  jagung  (Purba  &  Efendi,  2018),  sementara  secara  nasional, berdasarkan  data  ditemukan  adanya  peningkatan.  Kondisi  tersebut  membuat  petani jagung memandang bahwa perhatian pemerintah kepada mereka masih tergolong rendah. Terlepas  dari  Fenomena  tersebut,  alasan  dasar  dilakukannya  Pengabdian  Kepada Masyarakat (PkM) diakibatkan karena pengamatan pada Desa Sanrobone dditemukan juga produksi jagung sangat tinggi dan cenderung tidak dimanfaatkan dengan baik sehingga memunculkan  ide  dari  kelompok  Pkm  untuk  `meningkatkan  pendapatan  warga  desa dengan melakukan inovasi produk tanaman jagung menjadi sanro corn chips
Saat  ini  warga  Desa  Sanrobone,  sumber  daya  alam  khususnya  jagung  banyak diperjual belikan oleh masyarakat, kan tetapi kurangnya inovasi sehingga tanaman jagung ini  tidak  terlalu  membantu  pertumbuhan  ekonomi  masyarakat,  dikatakan  warga  Desa Sanrobone,  sumber  daya  alam  khususnya  jagung  banyak  diperjual  belikan  oleh masyarakat.  Jagung  ini  sangat  ditemukan,  terkadang  kami  melihat  tanaman  jagung  ini dijalankan  di  tempat-tempat  penjual  sembako,  tapi  tidak  laku,  dan  Ketika  dipanen  pun masyarakat  langsung  menjualnya  tanpa  diolah  atau  di  manfaatkan  menjadi  sebuah produk, bahkan tanaman ini tidak digunakan karena rusak akibat tidak ada yang membeli, sementara  desa  ini  mempunyai  posisi  strategis,  karena  jaraknya  yang  tidak  terlalu  jauh dengan Ibu Kota Kabupaten maupun Provinsi sehingga dapat menjadi nilai tambah kepada
Melalui Inovasi Tanaman Jagung
Bantenese Jurnal Pengabdian Masyarakat JPM Bantenese, e-ISSN 2656-1840 Volume 5 Nomor 2 Desember 2023 `
warga dan merupakan langkah awal yang baik untuk meningkatkan perekonomian warga Desa  Sanrobone.  Berdasarkan  kenyataan  tersebut,  kami  (kelompok  Pengabdian  Kepada Masyarakat  (PkM))  bersama  warga  melakukan  inovasi  tanaman  jagung  dengan mengolahnya menjadi keripik jagung, yang diberi nama Sanro Corn Chips.
Keripik  Jagung  Sanro  memiliki  banyak  potensi  untuk  berkembang,  untuk  itu pemerintah  memiliki  tanggung  jawab  dan  mandat  untuk  mendorong  sosialisasi  di kalangan masyarakat, yang membuat penyebaran Sumber Daya Alam yang optimal untuk keamanan  masyarakat  menjadi  sangat  penting.  Pendidikan  dan  pelatihan  merupakan fasilitas yang diberikan oleh pemerintah agar terciptanya kelancaran produk yang diolah (Rahayu & Febrina, 2021). Terobosan keripik Sanro Corn Chips diinginkan sebagai pioner dalam  mempertemukan  upaya  penguatan  ekonomi  masyarakat  melalui  masyarakat kelurahan  yang  telah  dipersiapkan  agar  dapat  memberikan  gagasan  baru  tentang manajemen sumber daya yang memiliki fungsi sosial dan komersial.
Hal  ini  dapat  dijadikan  sebagai  pencapaian  dan  landasan  untuk  pertumbuhan perekonomian  masyarakat  desa. Sanro  Corn  Chips merupakan  hasil  gagasan  dari  kami pelaku Pengabdian Kepada Masyarakat (PkM) sebagai bentuk kepedulian kami terhadap desa Sanrobone. Sanro Corn Chips kami jadikan sebuah produk karena tanaman jagung sangat melimpah di desa ini. Oleh sebab itu, kami melakukan pengelolaan ini menjadi awal yang  tepat  guna  menumbuhkan  perekonomian  masyarakat  desa  sanrobone  kecamatan sanrobone kabupaten takalar. Desa ini mempunyai sumber daya alam yang kaya, termasuk jagung,  namun  hasil  tanaman  jagung  yang  dihasilkan  di  desa  ini  kebanyakan  langsung dijual  oleh  pemilik  tanaman  jagung  karena  kita  tahu  bahwa  sebagian  besar  masyarakat desa yang memiliki tanaman jagung tidak dimanfaatkan dengan baik (tidak adanya inovasi terhadap tanaman jagung). Kami melihat produk jagung benar bisa menjadi semangat baru bagi desa ini, terutama bagi warga yang berkebun atau menanam jagung.
Sebagai  prasarana  penguatan  ekonomi  yang  dapat  menumbuhkan  kesejahteraan masyarakat,  potensi  desa  perlu  ditingkatkan  dengan  baik.  Penguatan  bertujuan  untuk menumbuhkan  perekonomian  bangsa  dan  meningkatkan  kemandirian  juga  kesadaran masyarakat  (Sjahruddin  et  al.,  2020).  Berbagai  sektor  pendapatan  menunjang perekonomian  masyarakat  pedesaan.  Agar  perekonomian  pedesaan  dapat  tumbuh  dan
Melalui Inovasi Tanaman Jagung
Bantenese Jurnal Pengabdian Masyarakat JPM Bantenese, e-ISSN 2656-1840 Volume 5 Nomor 2 Desember 2023 `
berkembang,  maka  masing-masing  bidang  tersebut  harus  dioptimalkan.  Homogenitas, atau  sesuatu  yang  serupa,  seperti  perilaku  dan  kesamaan,  merupakan  ciri  berfungsinya masyarakat  pedesaan.  Pertanian,  peternakan,  industri  kreatif,  dan  perikanan  umumnya merupakan industri perkotaan. Pendapatan perekonomian akan menurun jika salah satu sektor ekonomi tersebut mengalami kesulitan. Sumber daya alam-ekonomi desa tumbuh karena kaya akan sumber daya alam dan merupakan faktor yang mempengaruhi kondisi ekonomi masyarakat desa (Raharjo et al., 2023), misalnya berupa tanah yang subur, jika desa memiliki tanah yang subur maka sumber daya alam tersebut sangat potensial.

## METODE PELAKSANAAN
Metodologi  yang  digunakan  dalam  pengabdian  ini  adalah  berbasis  komunitas melalui penekanan ABCD ( Asset, Based, Community, Development ). Dengan ini diterapkan untuk menekankan pada inventarisasi asset yang sedemikian rupa sehingga masyarakat mampu untuk  mengidentifikasi  dan  menggunakan  seluruh  kekuatan  dan  aset  yang  ada untuk  kepentingan  bersama  guna  meningkatkan  pendayagunaan  masyarakat  secara mandiri. Pendekatan ini merupakan sebuah paradigma dalam pengabdian pembangunan masyarakat  yang  bertujuan  untuk  mencapai  bentuk  kehidupan  sosial  warga  desa merupakan  subjek  juga  determinan  upaya  pembangunan.  Dengan  hal  tersebut,  warga harus memahami daya juga aset yang ada di desa tempat warga tinggal agar kedepannya masyarakat dapat mempunyai program transformasi yaitu program peningkatan kualitas hidup dari masyarakat (Hidayah et al., 2020).
Sebagai wujud  pengabdiannya,  mahasiswa  telah  memberdayakan  masyarakat  dan mencapai  terobosan  dalam  penciptaan  produk  berbahan  dasar  jagung.  Mahasiswa  dan masyarakat  menganalisis  internalisasi  asset,  potensi  dan  kekuatan  masyarakat  di  desa Sanrobone  kabupaten  Takalar  khususnya jagung.  Desa  ini  mempunyai banyak tanaman jagung.  Namun  di  desa  sanrobone  tanaman  jagung  belum  bisa  dipergunakan  secara maksimum  oleh  warga  desa  sebab  biasanya  jagung  ini  yang  dipanen  langsung distribusikan oleh masyarakat ke penggilingan (dijual) dan masih terdapat jagung busuk yang tidak dapat dimanfaatkan, digunakan oleh perusahaan.
Melalui Inovasi Tanaman Jagung
Bantenese Jurnal Pengabdian Masyarakat JPM Bantenese, e-ISSN 2656-1840 Volume 5 Nomor 2 Desember 2023 `
Melihat  hal  itu,  kami  dan  masyarakat  sepakat  untuk  memulai  memberikan  nilai tambah  pada  jagung  dengan  menjadikannya  sebagai  bahan  dasar  pengolahan  makanan agar jagung yang dipanen secara utuh tidak langsung dijual ke rumah-rumah distributor). Jagung yang diolah menjadi bahan baku dapat meningkatkan perekonomian masyarakat. Produksi tersebut dapat meningkatkan taraf hidup masyarakat terutama dari segi ekonomi dengan pemanfaatkan kekayaan atau potensi desa yang ada.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Jagung  merupakan  serealia  paling  produktif  di  dunia,  cocok  ditanam  di  daerah bersuhu  tinggi,  kematangan  tongkolnya  ditentukan  oleh  banyaknya  panas  yang terakumulasi oleh tanaman. Luas areal budidaya jagung dunia lebih dari 100 juta hektar, tersebar  di  70  negara,  termasuk  53  negara  berkembang.  Penyebaran  jagung  sangat  luas karena  kemampuannya  beradaptasi  dengan  baik  pada  berbagai  lingkungan.  Jagung tumbuh baik di daerah tropis hingga 50° Utara dan 50° Selatan, dari dataran rendah hingga ketinggian 3000 m, dengan curah hujan melimpah, sedang dan ringan sekitar 500 mm per tahun (Syamsuri & Alang, 2022). Sentra produksi jagung di dunia tersebar di negara-negara tropis dan subtropis.
Tanaman jagung tumbuh paling baik di tanah yang gembur dan memiliki drainase yang baik serta kelembapan yang cukup. Tanaman jagung akan layu jika kelembaban tanah dibawah 40% luas lahan atau jika batang terendam air. Di dataran rendah, umur jagung bervariasi antara 3 sampai 4 bulan, namun di daerah pegunungan dengan ketinggian di atas 1.000 m berkisar antara 4 sampai 5 bulan. Umur panen jagung sangat dipengaruhi oleh suhu;  Setiap  50  m  dpl,  umur  panen  jagung  mengalami  keterlambatan  satu  hari  (Fujiati, 2023).
Luas  wilayah  dan  agroekologi  budidaya  jagung  sangat  bervariasi,  dari  dataran rendah hingga dataran tinggi, bergantung pada jenis tanah, iklim, dan cara bercocok tanam yang  berbeda.  Jagung  dapat  ditanam  di  daerah  kering  dengan  iklim  basah  dan  kering, sawah beririgasi dan sawah basah, toleran terhadap persaingan pola tumpang sari, cocok untuk sistem pertanian sekunder, peternakan komersil dalam skala kecil, menengah dan sangat besar (Hasibuan et al., 2022). Suhu optimum untuk pertumbuhan jagung rata-rata
Melalui Inovasi Tanaman Jagung
Bantenese Jurnal Pengabdian Masyarakat JPM Bantenese, e-ISSN 2656-1840 Volume 5 Nomor 2 Desember 2023 `
26-30°C dan pH tanah 5,7-6,8 (Chumaidi et al., 2022). Hasil panen jagung berbeda-beda di setiap  wilayah,  terutama  disebabkan  oleh  perbedaan  kesuburan  tanah,  ketersediaan  air, dan budidaya. Variasi lingkungan tumbuh akan menimbulkan interaksi antara genotipe dan  lingkungan  (Ahadiyah  &  Dewi,  2022),  yang  berarti  bahwa  suatu  agroekosistem tertentu memerlukan varietas tertentu untuk mencapai hasil yang optimal.
Untuk  meningkatkan  prekonomian,  pada  kegitan  PkM  kali  ini,  memanfaatkan jagung   yang  diproduksi  menjadi  keripik  jagung.  Keripik  jagung  dibuat  dengan menambahkan tepung kanji, tepung terigu, daun bawang dan memberikan beberapa jenis varian rasa seperti balado dan coklat. Saat membuat keripik jagung, tekstur adonan, warna, rasa  jagung  yang  digunakan  tidak  boleh  hilang.  Agar  keripik  jagung  yang  akan  dibuat masih membawah aroma atau rasa dari jagung tersebut.
Adapun Alat dan bahan yang dibutuhkan antara lain: penggilas adonan, panci, pisau, talenan, sendok, loyang, loyang, panci, sutera, dan saringan minyak. Adapun bahan yang dibutuhkan antara lain jagung manis, tepung tapioka, tepung terigu, garam halus, bawang putih, daun bawang, merica, bumbu podcast, coklat dan minyak goreng.
Berikut  langkah-langkah  pembuatan  keripik  jagung,  pertama  yang  dilakukan yaitu  menyiapkan bahan yang ingin digunakan  kedua memipil jagung menggunakan alat pemipil,  setelah  memipil  jagung  langkah  selanjutnya  yang  dilakukan,  Melumat jagung  hingga halus, biji jagung yang sudah dipipil dan campur semua bahan hingga rata setelah jagung di haluskan, lalu di masukkan ke dalam wadah atau panci dan diaduk secara terus  menerus  hingga  berubah  warna  menjadi  kuning  setelah  itu  ketika  jagung  yang dihaluskan mulai berbentuk adonan, langkah selanjutnya yang dilakukan adalah  meleperkan adonan tersebut dengan alat penggiling adonan, kemudian mencetak adonan  sesuai  selera,  panaskan  alat  penggorengan  yang  berisi  minyak  kecilkan  api kemudian  masukkan  corn  flakes  satu  per  satu,  lalu  tiriskan  jagung  yang  telah  masak, sehabis  kering  tambahkan  penyedap  rasa  pada  jagung  sesuai  selera.  Lalu  memasukkan keripik jagung yang sudah siap ke dalam kemasan.
Melalui Inovasi Tanaman Jagung
Volume 5 Nomor 2 Desember 2023 `

## Gambar 2. Mengupas Jagung
Langkah  pertama  dalam  proses  pembuatannya  adalah  menyiapkan  alat-alat  yang diperlukan.  Seperti  pisau  atau  alat  sejenisnya  dapat  mempermudah  mengupas  jagung. Proses  ini  merupakan  langkah  awal  untuk  mengkonversi  menjadi  keripik  jagung  Sanro Corn Chips pemisahan biji jagung tidak membutuhkan keahlian khusus, namun jika ingin mendapatkan  keripik  jagung  yang  baik    dengan  cita  rasa  khas  keripik Sanro  Corn  Chips maka perlu dipastikan bahwa jagung tersebut kernel dikupas dengan benar.
Gambar 3. Menghaluskan Adonan
Setelah  jagung  dikupas,  langkah  selanjutnya  adalah  menggiling  jagung  dengan blender.  Pengolahan  biji  jagung  tidak  memerlukan  waktu  yang  lama,  tergantung  dari jumlah  jagung  yang  dihasilkan.  Cara  menggiling  biji  jagung  sangat  sederhana,  cukup tambahkan air jika diperlukan untuk memudahkan proses penggilingan. Proses ini harus menggunakan  peralatan  yang  berkualitas  jika  ingin  diproduksi  menjadi  suatu  produk
Melalui Inovasi Tanaman Jagung
Bantenese Jurnal Pengabdian Masyarakat JPM Bantenese, e-ISSN 2656-1840 Volume 5 Nomor 2 Desember 2023 `
untuk  dijual  dalam  jumlah  besar.  Jadi  peralatan  sangat  penting  dalam  produksi  keripik jagung.
Gambar 4. Menggoreng Adonan
Adonan  jagung  yang  telah  dihaluskan  kemudian  di  masukkan  ke  dalam  wajan dimasak hingga matang kurang lebih 1-2 menit hingga adonan mulai kecoklatan.
Gambar 5. Sanro Corn Chips dalam Kemasan
Setelah keripik jagung ( sanro corn chips ) matang, siapkan plastik (kemasan) agar bisa dibungkus  di  dalamnya.  Cara  ini  menandai  berakhirnya  rangkaian  proses  produksi Keripik Jagung Sanro yang akan dibawa ke pasar massal dengan tujuan produk tersebut dapat membawa manfaat ekonomi bagi masyarakat.
Melalui Inovasi Tanaman Jagung
Volume 5 Nomor 2 Desember 2023 `

## Gambar 6. Pengenalan produk ke warga Desa Sanrobone
Setelah  proses  pengemasan,  selanjutnya  kami  memperkenalkan  sekaligus memasarkan produk Sanro Corn Chips ke warga Desa Sanrobone.

## Aspek Operasional
Lokasi,  skala  produksi,  tata  letak,  proses  produksi  serta  pemilihan  teknologi, peralatan teknis desain menjadi hal yang harus diperhatikan. Tujuan dari aspek oprasional adalah untuk mempelajari dan mengamati aspek orasional dan teknis yang berhubungan dengan  kegiatan  yang  dilakukan.  Faktor-faktor  yang  mendukung  dan  memudahkan produksi keripik jagung Sanro Corn Chips adalah sebagai berikut; Lokasi, skala produksi, tata letak, proses produksi serta pemilihan teknologi, peralatan teknis desain menjadi hal yang harus diperhatikan oleh departemen desain. Menurut Surahman & Rahmat  (2019) tujuan  dari  aspek  oprasional  adalah  untuk  mempelajari  dan  mengamati aspek  orasional dan  teknis  yang  berhubungan  dengan  kegiatan  yang  dilakukan.    Faktor-faktor  yang mendukung dan memudahkan produksi keripik jagung Sanro corn chips adalah sebagai berikut :
1. Tanaman jagung adalah tanaman yang praktis perawatannya.
2. Faktor geografis, iklim yang mendukung
3. Adanya hasil bumi yang berlimpah.
4. Harga jual yang tidak menguntungkan
5. Tersedianya teknologi yang sangat efektif juga efisien.
6. Sanro Corn Chips telah mempunyai tempat jual yang sangat strategis.
Melalui Inovasi Tanaman Jagung
Bantenese Jurnal Pengabdian Masyarakat JPM Bantenese, e-ISSN 2656-1840 Volume 5 Nomor 2 Desember 2023 `
7. Kesejahteraan masyarakat yang berpengaruh.
8. Adanya sumber daya manusia yang kreatif.
Pencapaian produk berupa Sanro Corn Chips di Desa ini dapat ditingkatkan sebab ketersediaan  sumber  daya  alam  juga  manusia.  Faktor  teknologi  merupakan  faktor  yang penting untuk distribusi keripik jagung yang kita buat dengan baik. Selain dekat dengan kampung  kota,  keterbukaan  masyarakat  untuk  menerima  pembangunan  dan  kreatifitas kami sangat mendukung produksi.

## Aspek Pemasaran
Pemasaran  merupakan  pelatihan  bisnis  yang  bertujuan  untuk  merancang, memutuskan biaya, meningkatkan produk yang sesuai agar dapat memenuhi keinginan pembeli dan mencapai target pasar dan tujuan teman (Rahmadani, 2019). Peran perspektif pasar sangat penting karena tidak ada bisnis yang dapat bertahan tanpa peduli terhadap produk/administrasi.Perspektif pasar mencakup pengetahuan tentang ukuran area pasar, tren  permintaan,  dan  pangsa  pasar  keseluruhan  produk  yang  bersangkutan  di  industri. Penting  juga  untuk  mengetahui  keadaan  persaingan  antar  produsen  dan  siklus  hidup produk (Aliefah & Nandasari, 2022). Permintaan juga dapat dipahami sebagai jumlah suatu barang jual yang dibutuhkan pembeli pada tingkat nilai yang berbeda (Rofa et al., 2021). Penawaran  didefinisikan  sebagai  jumlah  barang  yang  dijual  di  pasar  pada  tingkat  nilai yang  berbeda.  Sanro  Corn  Chips  merupakan  produk  berkualitas  tinggi  yang  ditujukan kepada konsumen di pasar, konsumen tidak takut membeli produk dengan kualitas buruk. Akses terhadap lahan dan keberadaan tanama jagung dapat mengatasi permasalahan di sekitar wilayah setempat dan meningkatkan pendapatan warga.

## Aspek Keuangan
Dari  segi  keuangan,  suatu  kegiatan  usaha  memegang  peranan  penting  dalam menentukan layak  atau tidaknya  suatu  kegiatan  usaha (Rahmadani,  2019),  di bawah ini ditunjukkan paparan biaya pembuatan produk Sanro Corn Chips:
Tabel 1. Biaya Pembuatan Item Harga satuan / kg Jumlah Total Keterangan Biaya pembuatan (Rp) Jagung Rp.2.000 10 Rp.20.000 1 kali digunakan semua Rp.20.000 Tepung tapioca Rp. 7.500 4 Rp.30.000 Terpakai 2 bungkus Rp.15.000
Melalui Inovasi Tanaman Jagung
Volume 5 Nomor 2 Desember 2023 ` Tepung terigu Rp.10.000 3 Rp.30.000 Terpakai 1 bungkus Rp.10.000 Ladaku Rp.1.000 2 Rp.2.000 Terpakai 1 bungkus Rp.1.000 Bawang putih bubuk Rp.1.000 3 Rp.3.000 Terpakai 1 bungkus Rp.1.000 Daun bawang Rp.5.000 1 Rp. 5.000 Terpakai 1/2 Rp.2.000 Masako Rp.1.000 5 Rp.5.000 Terpakai 3 bungkus Rp. 3.000 Minyak goreng Rp.26.500 1 Rp.26.500  Habis digunakan Rp.26.500 Bumbu balado Rp.6.000 2 Rp.12.000  Habis digunakan Rp.12.000 Coklat batang Rp.23.000 2 Rp.46.000  Habis digunakan Rp.46.000 Cup/wadah kemasan Rp.35.000 1/50cup Rp.35.000 Digunakan 35 cup Rp.27.000 Jumlah Rp.163.500 Dibagi 35 pcs 1 kali pembuatan dengan 2 varian coklat dan balado Rp. 175.000 Estimasi harga jual Rp.5.000 Estimasi keuntungan yang dicapai Rp.11.500
Pada tabel 1. diatas memaparkan perincian harga yang digunakan dalam mengolah jagung  menjadi  keripik  jagung  sanro  corn  chips.  Jagung  merupakan  bahan  yang  amat penting dalam proses produksi sanro corn chips, lalu ladaku dan masako sebagai bumbu merupakan  item  tambahan  lainnya  yang  diperlukan  dalam  proses  pembuatan  keripik jagung sanro corn chips. Pembuatan Sanro Corn Chips ini peluang usaha sangat terbuka guna  menumbuhkan  tingkat  ekonomi  masyarakat  bila  pengolahannya  dimaksimalkan dengan tepat.

## SIMPULAN
Berdasarkan  kegiatan  pembuatan  produk  tersebut,  Masyarakat  Desa  Sanrobone Kabupaten  Takalar  telah  sukses  membuat  keripik  jagung  amat  disukai  oleh  masyarakat serta  memberikan  respon  yang  positif,  dalam  pengarahan  dan  pendampingan  produksi olahan makanan yang bahan dasarnya merupakan jagung. Selain itu, kegiatan yang sudah dilakukan ini juga dianggap memiliki manfaat bagi masyarakat.
Rasa  dan  kualitas  keripik  yang  baik  bisa  didapat  dengan  menggunakan  jagung sebagai  item  penting  untuk  pembuatannya.  Selain  pisang,  singkong,  jagung  pun  bisa digunakan untuk memproduksi menjadi keripik yang bisa menjadi inovasi varian-varian produk lainnya. Cara lain untuk melindungi adanya jagung yang busuk pada saat musim panen  jagung  adalah  dengan  memproduksi  Sanro  Corn  Chips  memperlihatkan  kepada masyarakat  bahwa  desa  ini  memiliki  sumber  daya  alam  sangat  berlimpah.  Sanro  Corn
Melalui Inovasi Tanaman Jagung
Bantenese Jurnal Pengabdian Masyarakat JPM Bantenese, e-ISSN 2656-1840 Volume 5 Nomor 2 Desember 2023 `
Chips bisa diperdagangkan atau dijual guna memperoleh pendapatan kecuali dikonsumsi masing-masing.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Pelaksanaan  PkM  ini    dapat  terselesaikan  dengan  seizin  Allah  SWT,  dan  bantuan serta  dukungan  dari  Kepala  Desa  Sanrobone  Abd.  Azis  Maluddin,  S.  Sos.,M.M.,  beserta jajaranya serta Mansur Dg Siama  S.Pd.,M.Pd, terima kasih yang setinggi-tingginya kepada teman-teman  pelaksana  PkM.  Karmila,  Nurmiati,  St  Khadijah,  Nirmala  Sari,  Cici  Afiani Putri  Idhar,  Nurfatirah  Utami,  Sri  Rahayu,  Sriwahyuni  Fendy,  Usman  Umar,  Nergal Serezer  Arung  Lamba,  Muhammad  Jasmar,  Sulkifli,  Syahrul  Ramadhan  Lubis,  yang senantiasa berupaya mencurahkan segala waktu untuk berpikir pada kegiatan PkM.
Kami  ingin  mengucapkan  banyak  terima  kasih  kepada  orang-orang  baik  di  Desa Sanrobone. Kami telah tinggal di sana selama 28 hari dan mereka sangat baik kepada kami. Kami tahu bahwa hal ini tidak akan mungkin terjadi tanpa bantuan berbagai pihak. Jadi, kami  ingin  mengucapkan  terimakasih  kepada  seluruh  warga  desa  yang  namanya  tidak dapat disebut satu persatu dan telah memberi kontribusi besar pada plaksanan PkM ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Ahadiyah,  K.,  &  Dewi,  A.  F.  (2022).  Perbandingan  Model  Generalized  Ammi  (GAMMI) dengan  Row  Column  Interaction  Model  pada  Interaksi  Genotipe  dan Lingkungan. Journal Focus Action of Research Mathematic (Factor M) , 4 (2), 55-64.
Aliefah, A. N., & Nandasari, E. A. (2022). Analisis Kelayakan Bisnis Ditinjau dari Aspek Pemasaran dan Keuangan pada Kedai Olan’z Food Kebumen. Labatila: Jurnal Ilmu Ekonomi Islam, 6(01), 40-56.
Chumaidi, M., Chusnah, M., Hilalurochmafa, M. I., Yuliana, A. I., Qomariyah, S. N., Yaqin, M.  A.,  &  Pratama,  K.  E.  (2022).  Sosialisasi  Produk  Pangan  Sehat  Berbasis  Olahan Jagung  Manis  Bagi  Kader  PKK  Desa  Sentul  Kecamatan  Tembelang  Kabupaten Jombang. Jumat Pertanian: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3 (1), 29-32.
Fujiati,  S.  (2023).  Sistem  Informasi  Geografis  Pemetaan  Wilayah  Kelayakan  Tanam Tanaman Jagung Dan Singkong Pada Kabupaten Lampung Selatan. Jurnal Teknologi Terkini, 3(3).
Melalui Inovasi Tanaman Jagung
Bantenese Jurnal Pengabdian Masyarakat JPM Bantenese, e-ISSN 2656-1840 Volume 5 Nomor 2 Desember 2023 `
Hasibuan,  S.,  Sumihar,  S.,  &  Mardiana,  S.  (2022).  Pengaruh  Pengolahan  Tanah  dan Pemberian Mulsa Organik Terhadap Kesuburan Tanah dan Hasil Produksi Jagung Manis (Zea mays saccaharata Strut L). Jurnal Ilmiah Pertanian (JIPERTA), 4(2), 111- 123.
Hidayah, N., Istiani, A. N., & Septiani, A. (2020). Pemanfaatan jagung (Zea mays) sebagai bahan  dasar  pembuatan  keripik  jagung  untuk  meningkatkan  perekonomian masyarakat  di  desa  panca  tunggal. Al-Mu'awanah:  Jurnal  Pengabdian  kepada Masyarakat, 1(1), 37-43
Purba,  R.,  &  Efendi,  H.  (2018).  Penerapan  Teknologi  Pengolahan  Emping  Jagung  Dan Rancang Bangun Mesin Pemipih Jagung Di Kecamatan Patumbak. Difusi Iptek, 3(2).
Raharjo, S. J., Andini, A., Sari, M. I., & Setiawan, K. A. (2023). Edukasi Dan Pendampingan Pengolahan  Pasca-Panen  Lidah  Buaya  Sebagai  Upaya  Pemulihan  Ekonomi Masyarakat  Terdampak  Pandemi  Di  Kampung  Lidah  Buaya,  RW  11,  Desa  Banjar Arum, Singosari, Malang. Journal Community Service Consortium, 3(1).
Rahayu, S., & Febrina, R. (2021). Pemberdayaan masyarakat desa melalui BUMDes di Desa Sugai Nibung. Jurnal Trias Politika, 5(1), 49-61.
Rahmadani, S. (2019). Analisis Studi Kelayakan Bisnis Pada Pengembangan UMKM Usaha Tahu  dan  Tempe  Karya  Mandiri  Ditinjau  Dari  Aspek  Produksi,  Aspek  Pemasaran dan Aspek Keuangan. Hirarki: Jurnal Ilmiah Manajemen Dan Bisnis, 1(1), 76-83.
Rofa, I. T., Meilani, A. R., an Hasibu, N. M., Nasution, A. K., & Suhairi, S. (2021). Analisis Aspek  Pemasaran  Dalam  Studi  Kelayakan  Bisnis. VISA:  Journal  of  Vision  and Ideas, 1(2), 222-235.
Sjahruddin, H., Subar, M., Aiman, I., & Aswar, A. (2020). Pemanfaatan Lahan Pekarangan Rumah dengan Menanam Sayur Mayur untuk Meningkatkan Ekonomi Masyarakat Desa Kelenna Bontongape Kecamatan Galesong Kabupaten Takalar. Cendekia: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2(2), 137-145.
Surahman,  A.,  &  Rahmat,  E.  (2019).  Pengamatan  Aspek  Operasional  Trawl  dan  Hasil Tangkapan  Pada  Kapal  Kr.  Baruna  Jaya  IV  di  Selat  Makassar.  Buletin  Teknik Litkayasa Sumber Daya dan Penangkapan, 16(1), 20-25.
Syamsuri,  S.,  &  Alang,  H.  (2022).  Analisis  Potensi  Dan  Kelayakan  Ekonomi  Budidaya Jagung (Zea mays L) di Desa Puundoho Kolaka Utara, Sulawesi Tenggara. Ziraa'ah Majalah Ilmiah Pertanian, 47(3), 310-319.