Jurnal Ilmiah Kesehatan Sandi Husada hhttps://akper-sandikarsa.e-journal.id/JIKSH Vol 10,  No, 2, Desember 2019, pp; 359-362 p-ISSN: 2354-6093 dan e-ISSN: 2654-4563 DOI: 10.35816/jiskh.v10i2.191
LITERATUR REVIEW

## Efek Antihiperglikemi Kacang Panjang (Vigna Unguiculata)
Antihyperglycemic Effects of Long Beans (Vigna Unguiculata)

## Ian Ivantirta
Pendidikan Dokter, Fakultas Kedokteran, Universitas Lampung
Artikel info Artikel history:
Received; 24 Desember 2019
Revised; 26 Desember 2019 Accepted; 30 Desember 2019

## Abstract
Diabetes is a chronic disease that occurs when the pancreas cannot produce enough insulin, or when the body cannot use insulin that is produced effectively. Diabetes cannot be cured but can be controlled by using drugs. Because the number of diabetics in Indonesia is quite high,  alternative  treatments  are  needed  for  diabetics.  Long  beans can be used as anti-hyperglycemia because they contain high fiber, flavonoids,  saponins  and  flavonols.  Where  flavonoids  are  anti- oxidants  that  can  reduce  free  radicals  in  pancreatic  β  cells  by capturing free radicals that exist in cells. So long  beans can be used as  herbal  ingredients  that  can  reduce  blood  glucose  levels  in diabetics
Abstrak .
Diabetes  merupakan  penyakit  kronis  yang  terjadi  ketika  pancreas tidak  dapat  memproduksi  insulin  yang  cukup,  atau  ketika  tubuh tidak  bisa  menggunakan  insulin  yang  diproduksi  secara  efektif. Diabetes  tidak  dapat  disembuhkan  namun  dapat  dikontol  dengan menggunakan  obat-obatan.  Karena  angka  penderita  diabetes  di Indonesia  cukup  tinggi,  dibutuhkan  pengobatan  alternative  bagi penderita  diabetesKacang  panjang  dapat  digunakan  sebagai  anti hiperglikemi  karena  mengandung  serat  yang  tinggi,  flavonoid, saponin  dan  flavonol.  Dimana  flavonoid  merupakan  anti  oksidan yang  dapat  menurunkan  radikal  bebas  dalam  sel  β  pancreas dengan cara menangka radikal bebas yang ada pada sel. Sehingga kacang panjang dapat digunakan sebagai bahan herbal yang dapat menurunkan kadar glukosa darah pada penderita diabetes.
Keywords: Diabetes melitus; Kacang panjang; Antihiperglikemi;
Coresponden author:
Email: ianivantirta07@gmail.com

## artikel dengan akses terbuka dibawah lisensi CC BY -4.0 Pendahuluan
Diabetes  merupakan  penyakit  kronis  yang  terjadi  ketika  pankreas  tidak  dapat  memproduksi insulin  yang  cukup,  atau  ketika  tubuh  tidak  bisa  menggunakan  insulin  yang  diproduksi  secara efektif.  Di  dunia,  sekitar  422  juta  orang  dewasa  hidup  dengan  diabetes  pada  tahun  2014 dibandingkan dengan tahun 1980 sekitar 108 juta orang. Prevalensi global diabetes meningkat dua
kali lipat sejak tahun 1980, dari 4,7% menjadi 8,5% populasi dewasa. Ini menunjukkan terjadinya peningkatan yang sama pada faktor risiko yang berkaitan seperti  overweight atau obesitas. Sejak beberapa  dekade  yang  lalu,  prevalensi  diabetes  meningkat  secara  pesat  pada  negara  dengan pendapat menengah kebawah dibanding dengan negara  dengan  pendapatan  tinggi  (Chan, 2014). Diabetes  melitus  merupakan  penyakit  degeneratif  yang  banyak  terjadi  di  Indonesia  dan  terus meningkat populasinya setiap tahun (Pinem, Tarigan, & Tjiptaningrum, 2012).
Jadwal  makan  pasien  DM  lebih  sering  3x/hari  dengan  porsi  yang  lebih  kecil  untuk  mencegah peningkatan kadar glukosa darah dan hipoglikemia bagi pasien yang memakai insulin secara rutin. Glukosa  darah  dapat  terkontrol  apabila  ada  keseimbangan  antara  makanan  yang  masuk  dengan tubuh yang mengolah senyawa makanan  tersebut  (Harmayetty,  Krisnana,  &  Anisa,  2013). Selain itu  kesediaan  energi  untuk  kegiatan  sehari-hari  pasien  dan  berat  badan  menjadi  ideal. Staphylococcus  aureus  memiliki  kemampuan  adaptasi  yang  luar  biasa  sehingga  dapat  menjadi resisten  pada  banyak  antibiotik.  Kejadian  pandemik  dari  Staphylococcus  aureus  yang  resisten antibiotik  pertama  kali muncul 60 tahun yang lalu. Penggunaan penicillin dalam waktu 10 tahun setelah kemunculannya, sudah tidak efektif. Untuk  menangani Penicillin  Resistant Staphylococcus aureus,  antibiotik  methicillin  diperkenalkan  pada  tahun  1959.  Akan  tetapi,  2  tahun  setelah munculnya  methicillin,  telah  dilaporkan  kejadian  Methicillin  Resistance  Staphylococcus  aureus (Stryjewski ME, Corey GR, 2014).
Pengobatan  tradisional  lebih  dipilih  oleh  masyarakat  daripada  pengobatan  medis,  dikarenakan lebih murah  (Leonita & Muliani,  2015). Kacangpanjang  merupakan  sayuran  yang  paling banyak dikonsumsi  masyarakat  Indonesia  sehari-hari,  yaitu  di  urutan  ke-3  (30%)  dari  8  jenis  sayuran. Pendayagunaan kacang panjang sangat beragam yakni dihidangkan untuk berbagai masakan dan biji- bijinya dibuat wajik. Hal tersebut dikarenakan kacang panjang adalah sayuran yang murah dan mudah  didapat.  Kacang  panjang  juga  mempunyai  berbagai  manfaat  yang  baik  untuk  kesehatan (Harmayetty  et  al.,  2013).  Kacang  panjang  merupakan  sumber  protein,  flavonoid,  besi,  fosfor, kalium, vitamin C, folat, magnesium, dan mangan yang baik. Sebagai obat herbal, kacang panjang memiliki senyawa yang mampu mengobati penyakit antara lain kanker payudara, leukimia, sebagai antivirus  dan  anti-oksidan,  rematik,  meningkatkan  nafsu  makan,  menanggulangi  anemia  atau diuretika  dan  peluruh  batu  ginjal,  mencegah  kelainan  antibodi,  merangsang  fungsi  limfa, mengobati  demam  berdarah,  dan  lain-lain.  Kacang  panjang  mengandung  flavonoid  yang  dapat memperbaiki  sel-sel  beta  (β)  Langerhans  pada  pankreas,  meningkatkan  fungsi  limpa  dan  hati, meningkatkan  penyatuan  dioxyribonucleic  acid  (DNA)  dan  ribonucleic  acid  (RNA)  dan meningkatkan  fungsi  sel  darah  (Aprila  et  al.,  2015).  Kacang  pankang  memiliki  potensi  untuk pengobatan  diabetes  mellitus  karena  memiliki  kandungan  serat  yang  tidak  larut  sangat  tinggi sehingga  sangat  baik  dikonsumsi  oleh  penderita  diabetes  sebagai  diet  serat  dan  diduga  dapat menurunkan kadar gula darah (Cahyani, Lestari, & Choesrina, 2015).

## Metode
Metode  penelitian  yang  digunakan  berupa  studi  literatur  dari  jurnal  nasional  dan  internasional. Dengan  metode  ini  dapat  meringkas  kondisi  pemahaman  terkini  tentang  topik  terkait.  Studi literatur  mengangkat  materi  yang  telah  disajikan  sebelumnya  dan  meringkas  materi  menjadi publikasi relevan, kemudian hasil dibandingkan dan disajikan dalam bentuk artikel.

## Hasil Dan Pembahasan
Diabetes Mellitus (DM) merupakan penyakit gangguan metabolik menahun akibat pankreas tidak memproduksi  insulin  yang  cukup  atau  tubuh  tidak  dapat  menggunakan  insulin  yang  diproduksi secara  efektif  sehingga  memiliki  karakteristik  hiperglikemia  (glukosa  darah  puasa  ≥  126  mg/dL dan  glukosa  darah  sewaktu  ≥  200  mg/dL)  (Harmayetty  et  al.,  2013;  Kementrian  Kesehatan  RI, 2014).  Patogenesis  DM  tipe  2  ditandai  oleh  perubahan  fungsi  dan  massa  sel-β  di  keadaan hiperglikemia dan resistensi insulin yang relatif konstan. Dalam respon terhadap resistensi insulin,
sel β mengkompensasi dengan meningkatkan produksi insulin untuk mempertahankan euglikemia. Peningkatan produksi insulin disertai dengan peningkatan ukuran islet dan proporsi pankreas dari β-sel.  Pada  tahap  ini,  sel-sel  β  melemahkan  sekresi  insulin  dan  secara  bertahap  sel-sel  β  yang bekerja berlebihan massanya akan berkurang (Rivera, Costes, Gurlo, Glabe, & Butler, 2014).
Kacang  panjang  mengandung  enam  antosianin  (sianidin  3-O-galaktosida,  sianidin  3-O-glukosida, delfinidin  3-O-glukosida,  malvidin  3-O-glukosida,  peonidin3-O-glukosida,  dan  petunidin  3-O- glukosida),  flavonol  atau  glikosida  flavonol  (kaempferol  3-O-glukosida,  quersetin,  quersetin  3-O- glukosida,  kuersetin  3-O-6′asetilglukosida),  aglikon  flavonoid  (kuersetin,  kaempferol, isorhamnetin) (Cahyani et al., 2015). Kacang panjang juga memiliki kandungan flavonoid, saponin, alkaloid,  tannin,  fenolat  dan  steroid  yang  cukup  tinggi  (Cahyani  et  al.,  2015;  Sumarny,  Musir,  & Ningrum,  2013).  Efek  protektif  flavonoid  dalam  system  biologis  dianggap  berasal  dari  kapasitas mereka untuk mentransfer hydrogen atau elektron radikal bebas, mengaktifkan enzim antioksidan, katalis  logam  chelate,  mengurangi  radikal  α-  tokoferol,  dan  menghambat  oksidase  (Sarian  et  al., 2017).
Menurut  sebuah  penelitian,  senyawa  flavonoid  memiliki  efek  antioksidan  dengan  menghambat berbagai reaksi oksidasi. Semakin tinggi kandungan flavonoid, maka potensi antioksidannya akan semakin  tinggi  (Silvani,  Sukohar,  &  Rudiyanto,  2019).  Pemberian  ekstrak  etanol  kacang  panjang sebanyak 13 g/kgbb dapat menurunkan kadar glukosa darah pada mencit yang dibebani glukosa secara  oral,  tetapi  hasilnya  tidak  signifikan  apabila  dibandingkan  dengan  pemberian  obat antidiabetes seperti glibenklamid (Sumarny et al., 2013). Sedangkan menurut Cahyani et al (2015), jus  kacang  panjang  sebanyak  0,26  mL  dapat  menurunkan  kadar  glukosa  tikus  diabetes  yang diinduksi  aloksan,  namun  apabila  dikombinasikan  dengan  jus  tomat  tidak  didapatkan  efek penurunan  kadar  glukosa  darah  tikus  tersebut.  Pemberian  kacang  panjang  yang  dihaluskan  juga dapat  menurunkan  kadar  glukosa  darah  namun  tidak  signifikan  apabila  dibandingkan  dengan penggunaan  obat  antidiabetes.  Hal  ini  mungkin  disebabkan  oleh  jangka  waktu  pemberian  yang singkat (Aprila et al., 2015).

## Simpulan Dan Saran
Kacang  panjang  memiliki  efek  antihiperglikemi  dan  tidak  memiliki  efek  samping  yang  signifikan apabila  dibanding  dengan  obat  antidiabetes.  Namun  efek  antihiperglikemi  kacang  panjang  tidak lebih kuat dari obat antidiabetes

## Daftar Rujukan
Aprila,  I.  F.,  Salim,  M.  N.,  Daud,  R.,  Armansyah,  T.,  Asmilia,  N.,  &  Jamin,  F.  (2015).  Pengaruh Pemberian Kacang Panjang (Vigna Unguiculata) Terhadap Kadar Glukosa Darah Mencit (Mus Musculus) Yang Diinduksi Aloksan.Jurnal Medika Veterinaria, 9(2), 97–100. Cahyani,  D.  N.,  Lestari,  F.,  &  Choesrina,  R.  (2015).  Uji  Aktivitas  Antihiperglikemia  Kombinasi  Jus Kacang Panjang (Vigna Unguiculata L. Walp) dan Jus Tomat (Solanum Lycopersicum L.) pada  Mencit  Swiss  Webster  Jantan  dengan  Metode  Induksi  Aloksan.  Penelitian  Sivitas Akademika Unisba (Kesehatan Dan Farmasi), 382–387.
Chan,  M.  (2014).  Global  report  on  diabetes.  World  Health  Organization,  58(12),  1–88. https://doi.org/10.1128/AAC.03728-14
Harmayetty,  Krisnana,  I.,  &  Anisa,  F.  (2013).  Darah  Pasien  Diabetes  Mellitus  (String  Bean Juice Decreases Blood Glucose Level Patients with Diabetes Mellitus), 8(1), 116–121. Kementrian Kesehatan RI. (2014). InfoDATIN: Situasi dan Analisi Diabetes.
https://doi.org/24427659
Leonita, E., & Muliani, A. (2015). Penggunaan Obat Tradisional oleh Penderita Diabetes Mellitus dan Faktor-faktor yang Berhubungan di Wilayah Kerja Puskesmas Rejosari Pekanbaru Tahun 2015 The Use of Traditional Remedies by Diabetics Mellitus and Factors Associated in The Work Area Puskesma, 3(1).
Pinem,  T.  A.  N.,  Tarigan,  A.,  &  Tjiptaningrum,  A.  (2012).  Appropriateness  Of  Prescribing  Oral Hypoglycemic Drugs In Diabetes Mellitus Type 2 According To Perkeni Consensus 2011 In Outpatient Clinic Of Abdul Moeloek Hospital Bandar Lampung 2012, 90, 155–163.
Rivera, J. F., Costes, S., Gurlo, T., Glabe, C. G., & Butler, P. C.(2014). Autophagy defends pancreatic β cells  from  human  islet  amyloid  polypeptide-induced  toxicity,  124(8),  3489–3500. https://doi.org/10.1172/JCI71981
Sarian, M. N., Ahmed, Q. U., Mat So’Ad, S.  Z., Alhassan, A.  M., Murugesu,  S., Perumal,  V., … Latip, J. (2017).  Antioxidant  and  antidiabetic  effects  of  flavonoids:  A  structure-activity relationship based study. BioMed Research International, 2017.
https://doi.org/10.1155/2017/8386065
Silvani,  F.  N.,  Sukohar,  A.,  &  Rudiyanto,  W.  (2019).  Pengaruh  Ekstrak  Etanol  Belimbing  Wuluh (Averrhoa bilimbi Linn) Sebagai Antioksidan Terhadap Histopatologi Hepar Tikus Galur Sprague dawley yang Diinduksi Parasetamol The Effect of Ethanol Extract of Averrhoa bilimbi as an Antioxidant on Liver Histopath, 8, 95–101.
Sumarny, R., Musir, A., & Ningrum. (2013). Penapisan Fitokimia Dan Uji Efek Hipoglikemik Ekstrak Kacang  Panjang  (Vigna  Unguiculata  Subsp.  Unguiculata  L.)  Dan  Ekstrak  Tauge  (Vigna Radiata L.) Pada Mencit Yang Dibebani Glukosa Secara Oral, 28–29.