## Original Research Paper
Pelatihan  Pengelolaan  Sampah  Sisa  Makanan  Restoran  Apung  Berbasis  Agen Biologi Black Soldier Fly (BSF)
Fariz Primadi Hirsan 1 , Ibrahim 2 , Salikin 3,4 , Mursal Ghazali 5 , Nurhayati 6*
1 Program  Studi  Perencanaan  Wilayah  dan  Kota,  Fakultas  Teknik,  Universitas  Muhammadiyah  Mataram, Mataram, Indonesia
2 Program  Studi  Geografi,  Fakultas  Keguruan  dan  Ilmu  Pendidikan,  Universitas  Muhammadiyah  Mataram, Mataram, Indonesia
3 Rumah Magot Lombok, Lombok Barat, Indonesia
4 UPTD Laboratorium Lingkungan, Dinas Lingkungan Hidup Kota Mataram, Mataram, Indonesia
5 Program  Studi  Biologi,  Fakultas  Matematika  dan  Ilmu  Pengetahuan  Alam,  Universitas  Mataram,  Mataram, Indonesia
6 Program  Studi  Teknologi  Hasil  Pertanian,  Fakutas  Pertanian,  Universitas  Muhammadiyah  Mataram,Mataram, Indonesia
https://doi.org/10.29303/jpmpi.v3i2.979 Sitasi: Hirsan, F. P., Ibrahim., Salikin, Ghazali, M & Nurhayati. (2021). Pelatihan Pengelolaan Sampah Sisa Makanan Restoran Apung Berbasis Agen Biologi Black Soldier Fly (BSF) . Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA , 4(3)

## Article history
Received: 31 Agustus 2021
Revised: 19 September 2021 Accepted: 21 September 2021 *Corresponding  Author:  Nurhayati, Program  Studi  Teknologi  Hasil Pertanian, Fakutas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Mataram, Mataram, Indonesia Email: nurhayati.faperta.ummat@gmail.com
Abstract: Sampah merupakan material yang dibuang sebagai sisa dari hasil produksi industri maupun rumah tangga. Sebagian besar sampah yang  dihasilkan  merupakan  sampah  organic.  Salah  satu  yang  wilayah yang  menghasilkan  sampah  dalam  jumlah  besar  adalah  wilayah  yang dijadikan  sebagai  daerah  tujuan  wisata.  Salah  satunya  adalah  desa Ekas Buana. Desa  ini  menjadi tujuan wisata bebasis keindahan pantai dan  wisata  kuliner  restoran  apung.  Peluang  munculnya  permasalahan di  laut  akibat  makanan  dan  minyak  goreng  sisa  sangat  besar.  Oleh sebab  itu,  dilakukan  antisipasi  dengan  melakukan  sosialisasi  dan pelatihan  pengelolaan  sampah  organic  berbasis  agen  biologi  Black Soldier  Fly  (BSF).  Kegiatan  pengabdian  ini  bertujuan  untuk meningkatkan  pengetahhuan  dan  kesadaran  masyarakat  untuk melakukan  pengelolaan  sampah  di  tingkat  desa  baik  secara  mandiri maupun  dilakukan  oleh  pemerintah  desa.  Pelaksanaan  pengabdian dilakukan  dalam  4  tahapan  yaitu  respon  awal,  penyuluhan,  demplot dan  evaluasi.  Hasil  evaluasi  pelaksanaan  pengabdian  menunjukkan perbaikan  pemahaman  mitra  tentang  sampah,  magot  dan  pengelolaan sampah  menggunakan  magot.  Namun  untuk  menjadi  pionir  dalam pengelolaan  sampah,  belum  ada  masyarakat  yang  bersedia,  13.3  % masih ragu dan 86.6 % belum tidak bersedia.
Keywords: Restoran apung, sampah, pengelolaan, swadaya.

## Pendahuluan
Sampah  merupakan  material  yang dibuang  sebagai  sisa  dari  hasil  produksi industri  maupun  rumah  tangga.  Definisi  lain dari  sampah  adalah  benda-benda  yang  sudah
tidak terpakai oleh makhluk hidup dan menjadi benda  buangan  (Amasuomo  &  Baird,  2016). Jumlah  terbanyak  yang  dihasilkan  adalah sampah  organik  (Pathiassana  et  al.,  2020). Permasalahan  tentang  sampah  seperti  tidak
pernah  berakhir  selama  kehidupan  masih  ada. Produksi  sampah  berbanding  lurus  dengan bertambahnya  industri  dan  jumlah  penduduk (Lesmana,  2017).  Semakin  banyak  jumlah industri  dan  penduduk,  maka  sampah  yang dihasilkan  juga  semakin  banyak  (Widayanti  et al.,  2017).  Pembuangan  sampah  yang  tidak terurus  dengan  baik  akan  mengakibat  berbagai masalah  diantaranya  pencemaran  tanah,  air, udara,  saluran  air  tersumbat  serta  menjadi sumber  penyakit  (Hirsan  et  al.,  2021). Permasalahan  sampah  tidak  hanya  terjadi  di perkotaan  yang  padat  penduduk,  tetapi  juga terjadi  di  pedesaan  yang  memiliki  jumlah penduduk  kecil,  terlebih  lagi  desa  tersebut merupakan  desa  yang  menjadi  tujuan  wisata (Rahmatillah  et  al.,  2019).  Wilayah  pesisir selatan  Lombok  Timur  merupakan  aset  daerah yang sangat potensial untuk dikelola (Sukuryadi  &  Ibrahim,  2018),  termasuk sebagai  daerah  tujuan  wisata,  salah  satunya adalah Desa Ekas Buana.
Desa Ekas Buana merupakan salah satu tujuan  wisata  yang  memiliki  kekhasan  sebagai tujuan  wisata  berbasis  pantai  pasir  putih  dan wisata  kuliner  tengah  laut  berupa  restoran apung.  Kegiatan  wisata  kuliner  ditengah  laut berpotensi  menimbulkan  masalah.  Salah  satu masalah  yang  berpotensi  muncul  adalah cemaran  air  laut  akibat  pembuangan  sisa makanan  dan  minyak  goreng  yang  digunakan. Dewilda  et  al.,  (2019)  menyatakan  bahwa restoran  merupakan  salah  satu  sumber  sampah sisa  makanan  paling  besar.  Sementara  Azis  et al.,  (2020),  menyatakan  persentase  sampah terbesar  di  lokasi  wisata  pesisir  adalah  sisa makanan.  Sisa  makanan  apabila  dibuang langsung ke laut akan menyebabkan terjadinya pencemaran.  Permasalahan  ini  tentunya  belum menjadi  masalah  besar  ketika  restoran  yang beroperasi  masih  sedikit.  Tetapi,  seiring dengan bertambahnya jumlah restoran, masalah yang  ditimbulkan  akan  semakin  besar  dan berpeluang menjadi sumber pencemaran di laut.
Langkah  awal  yang  dilakukan  untuk mencegah  munculnya  permasalahan  sampah adalah  melalui  transfer  ilmu  pengetahuan.
Ghazali  et  al.,  (2021)  menyatakan  bahwa transfer  ilmu  pengetahuan  yang  dilakukan melalui  kegiatan  penyuluhan  bertujuan  untuk memperkaya pengetahuan masyarakat. Penyuluhan pengelolaan sampah mampu meningkatkan  pengetahuan  dan  kesadaran masyarakat untuk memilah sampah organic dan anorganik  (Trisnawati  dan  khasanah,  2020). Selain  itu,  diperlukan  pelatihan  langsung tentang pengelolaan sampah sehingga masyarakat menjadi lebih faham.
Pengelolaan sampah tidak hanya selesai pada peningkatan pengetahuan saja tetapi lebih pada  aksi  nyata  dalam  pengelolaan  sampah. Teknologi  pengolahan  sampah  telah  banyak dikembangkan  di  Indonesia.  Namun  dalam beberapa  tahun  terakhir  telah  dikembangkan sistim pengolahan sampah berbasis biokonversi menggunkan BSF ( Black Soldier Fly ). Lalat ini berasal  dari  Amerika  lalu  menyebar  ke  daerah sub  tropis  dan  tropis  (Čičková  et  al.,  2015). Larva hewan ini (magot) memiliki kemampuan mendapatkan  energi  dan  nutrisi  dari  sisa makanan, sayuran, bangkai, kotoran atau bahan organic lain (Alvarez, 2012; Pathiassana et al., 2020).  Hasil  penelitian  (Putra &  Ariesmayana, (2020)  menunjukkan  bahwa  100  gr  magot dapat  mengurai  250  gr  sampah  organic  dalam waktu  7  hari.  Magot  memiliki  kemampuan mendegradasi sampah lebih baik dibandingkan dengan serangga lain (Kim et al., 2011).
Berdasarkan permasalahan yang dihadapi oleh mitra serta peluang pemanfaatan magot  sebagai  agen  biologi  pengolahan sampah,  maka  tim  pelaksana  pengabdian melakukan kegiatan pengabdian dengan transfer pengetahuan melalui kegiatan sosialisasi  dan  tranfer  teknologi  melalui demplot percobaan pengelolaan sampah dengan  memanfaatkan  agen  biologi  magot. Tujuan  dari  kegiatan  ini  adalah  meningkatkan pengetahuan  dan  kesadaran  masyarakat  untuk melakukan pengelolaan sampah di tingkat desa baik  secara  mandiri  maupun  dilakukan  oleh pemerintah desa.

## Metode Pelaksanaan Pengabdian
Pengabdian pada masyarakat ini melibatkan  perwakilan  dari  setiap  kelompok masyarakat  yang  ada  di  Desa  Ekas  Buana. Perwakilan  kelompok  masyarakat  terdiri  dari unsur  pemerintah  desa  (3  orang),  Kepala wilayah  (2  orang),  Karang  taruna  (1  orang), Ketua RT (2 orang), Remaja Masjid (1 orang), Bumdes  (1  orang),  Kelompok  pembudidaya rumput laut (1 orang), Kelompok pembudidaya lobster ( 1 orang), pelaku usaha restoran apung (2 orang) dan kelompok sadar wisata (1 orang). Dengan  demikian,  jumlah  peserta  pada kegiatan  ini  sebanyak  15  orang.  Adanya kegiatan  pengabdian  ini  diharapkan  mampu menginisiasi terbentuknya kerjasama yang baik dari semua kelompok dalam mengelola sampah yang  dihasilkan  dari  kegiatan  wisata  yang  ada di  Desa  Ekas  Buana.  Untuk  meningkatkan keberhasilan  kegiatan  keberhasilan,  maka kegiatan  ini  dibagi  menjadi  tiga  tahapan  yaitu kuisioner  Pra  dan  Post  Test  (Nurhayati  et  al., 2021) dan, Penyuluhan dan demplot percobaan.
1. Kuisioner Pra Kegiatan
Penggunaan  kuisioner  dilakukan  untuk mengetahui  tingkat  pemahaman  masyarakat tentang  magot.  Beberapa  pertanyaan  yang diajukan antara lain adalah  apakah masyarakat tahu  bahaya  sampah  dibuang  sembarangan, bagaimana  pengelolaan  sampah,  apakah  tahu tentang  magot,  cara  mengolah  sampah  dengan magot,  manfaat  magot  untuk  hewan  ternak, apakah mau terlibat dalam pengelolaan sampah dengan magot.
2. Penyuluhan
Penyuluhan adalah upaya yang
dilakukan  untuk  transfer  ilmu  pengetahuan kepada  masyarakat  (Nurhayati  et  al.,  2021). Kegiatan ini berfungsi meningkatkan pengetahuan  masyarakat  secara  teoritis.  Pada kegiatan  ini  materi  penyuluhan  yang  diberikan adalah  materi  tentang  sampah,  bahaya  dan pengelolaannya  dan  materi  kedua  adalah tentang  pemanfaatan  magot  sebagai  agen pengelolaan sampah. Pada kegiatan
penyuluhan tim pelaksana kegiatan pengabdian bekerjasama  dengan  Rumah  Magot  Lombok sebagai salah satu narasumber.

## 3. Demplot Percobaan
Demplot  percobaan  dilakukan  untuk memberikan  pemahaman  masyarakat  secara langsung bagaimana cara memanfaatkan magot untuk mengelola sampah (Ghazali et al., 2020). Magot  untuk  demplot  percobaan  didapatkan dari rumah magot Lombok. Demplot percobaan yang digunakan berupa nampan plastik sebagai wadah  untuk  tempat  penyimpanan  sambah. Adapun  langkah-langkah  yang  dilakukan dalam  pembuatan  demplot  adalah  sebagai berikut: 1) Menyiapkan nampan sebagai wadah pengolah sampah, 2) menyiapkan sampah yang akan  digunakan  (ditimbang  untuk  mengetahui berat  awal)  untuk  demplot  yang  didapatkan dari  sisa  makanan  restoran  apung,  3) menyiapkan magot (ditimbang untuk mengetahui berat awal) sebagai agen pengolah sampah,  4)  sampah  dan  magot  ditempatkan  ke dalam  nampah  pengolah  sampah,  5)  amati pengurangan  sampah  setiap  hari  sampai sampah  lunak  tidak  tersisa  atau  mengering.  6) timbang  berat  akhir  sampah  dan  magot  untuk mengetahui perubahan berat yang terjadi. 4. Evaluasi Kegiatan Pengabdian Kuisioner  pasca  kegiatan  bertujuan untuk melihat perubahan pemahaman masyarakat  atau mitra setelah kegiatan pengabdian  selesai  (Nurhayati  et  al.,  2021). Selain  itu,  pada  kuisioner  ini  diberikan tambahan  pertanyaan  terkait  dengan  kesediaan atau  antusiame  menjadi  inisiator  dalam mengelola sampah mengguakan magot.

## Hasil dan Pembahasan
1.  Pemahaman Mitra Terhadap Magot.
Kegiatan  pengabdian  pada  masyarakat diawali  dengan  melakukan  survey  sederhana untuk  mengetahui  pemahaman  awal  mitra tentang topik pengabdian yang akan dilaksanakan (Gambar 1). Beberapa pertanyaan yang  diajukan  dan  respon  masyarakat  adalah sebagai berikut.
a. Bahaya sampah
Semua responden yang menjadi peserta memberikan  jawaban  bahwa  mereka  faham tentang  bahaya  yang  ditimbulkan  sampah  yag
tidak  dikelola  dengan  baik.  Beberapa  dampak negative  sampah  menurut  responden  antara lain: 1) keberadaan sampah merusak pemandangan,  terlebih  lagi  Desa  Ekas  Buana sedang  berbenah  dalam  pengembangan  wisata. 2)  menimbulkan  bau  menyengat,  dan  3). mencemari perairan.
b.  Magot
Pengetahuan  responden  tentang  magot masih  sangat  terbatas,  hal  ini  terlihat  dari persentase  responden  yang  mengetaui  tentang magot  masih  terbatas.  Dari  keseluruhan responden  yang  diminta  tanggapannya  hanya 20% yang mengetahui tentang magot. Responden yang faham tetang magot merupakan  responden  yang  merupakan  staf pemerintah  Desa  Ekas  Buana.  Sementara sebagian  besar  responden  belum  mengetahui tentang magot.
c.  Pengelolaan sampah menggunakan magot Penggunaan magot sebagai agen biologi untuk  mengolah  sampah  hanya  diketahui  oleh 20%  responden,  sama  seperti  pemahaman tentang Magot.
d.  Manfaat magot sebagai pakan Penggunaan  magot  sebagai  pakan hewan ternak (ayam/burung/ikan) hanya diketahui  oleh  10%  responden.  Menurut keterangan  responden,  penggunaan  magot sebagai  pakan  ia  ketahui  dari  sahabatnya  yang hobi  memelihara  burung.  Dimana  burung peliharaan tersebut diberi makan menggunakan magot.
Gambar  1.  Grafik  pemahaman  mitra  sebelum pelaksanaan  pengabdian  tentang  sampah, magot dan peran magot sebagai agen pengolah sampah.
e.  Keberadaan  Unit  Pengelola  Sampah  di Desa Ekas Buana
Pertanyaan  terakhir  yang  diajukan kepada  responden  adalah  tentang  keberadaan unit  pengolahan  sampah  di  Desa  Ekas  Buana. 13.3% responden mengatakan keraguan tentang  keberadaan  unit  pengolahan  sampah, sementara  86.7%  responden  mengatakan  tidak ada atau belum ada unit pengolahan sampah di Desa tersebut.
2. Sosialisasi Peranan Magot Dalam Pengelolaan Sampah Organik Berkelanjutan.
Sosialisasi  peranan  magot  (Gambar  2) sebagai  agen  biologi  dalam  pengelolaan sampah dilakukan setelah mendapatkan pemahaman awal mitra melalui kuisioner  yang diberikan  diawal  kegiatan.  Materi  sosialisasi yang diberikan terdiri dari 3 topik utama yaitu: 1)  Wisata,  sampah  dan  penanganannya,  2). Magot  sebagai  agen  biologi  pengelolaan sampah berkelanjutan dan 3). Teknik penangkapan inang magot.
Materi  terkait  dengan  pengelolaan sampah  yang  berasal  dari  kegiatan  usaha restoran  apung  diberikan  sebagai  upaya  untuk mengurangi  pencemaran  akibat  sisa  makanan, terutama yang mengandung minyak. Berdasarkan  hasil  pemantauan,  ditemukan pengelola  masih  mebuang  sisa  makanan terutama  yang  mengandung  minyak,  seperti sisa  sambal,  sisa  makanan  dan  minyak  yang masih  menempel  di  piring.  Oleh  sebab  itu, pada  sosialisasi  pertama  ditekankan  tentang bahayanya  dan  peluang  penurunan  wisatawan ketika  perairan  menjadi  tercemar.  Sebagian besar  wisatwan  yang  berkunjung  tidak  hanya fokus pada wisata kuliner, tetapi juga berwisata main  air,  termasuk  mandi  dan  snorkling.  Oleh sebab  itu,  perairan  harus  bebas  sampah  dan minyak.
Materi  kedua  yang  disampaikan  pada kegiatan sosialisasi adalah pengelolaan sampah berkelanjutan  menggunakan  magot.  Materi
yang  disampaikan  terkait  dengan  pengelolaan sampah  harus  dimulai  dari  skala  paling  kecil yaitu  rumah  tangga,  warung,  restoran  dll. Sampah  dapat  dipilih  berdasarkan  jenisnya yaitu sampah organik dan anorganik. Pemilahan  sampah  berfungsi  memudahkan dalam  pemilihan  untuk  diolah  atau  dikirim  ke tempah pengolahan sampah anorganik. Selanjutnya disampaikan juga bahwa pengolahan  sampah  organik  dapat  dilakukan pada skala rumah tangga dengan memanfaatkan  magot  sebagai  agen  pengolah. Magot merupakan organisme yang berasal dari lalat  Black  Soldier  Fly  (BSF).  Magot  atau belatung  merupakan  agen  biologi  yang  dapat digunakan  sebagai  agen  untuk  mengolah sampah organik, sebagai upaya untuk menghindari  terjadinya  permasalahan  akibat penumpukan  sampah.  Budidaya  magot  dapat memberikan manfaat ekonomi bagi masyaraka, serta mengdukasi masyarakat untuk melakukan pemilahan sampah sejak dari sumbernya.
Gambar  2.  Kegiatan  sosialisasi  pengelolaan sampang menggunakan magot
Materi  terakhir  yang  disampaikan adalah metode penangkapan inang magot. Pada materi yang ke-3 ini dijelaskan tentang tatacara untuk  mendapatkan  magot  untuk  pertama kalinya.  Artinya  bahwa  ketika  masyarakat ingin melakukan pengelolaan sampah menggunkan  magot,  maka  masyarakat  tidak harus  membeli  telur  magot.  Alur  penangkapan magot yang dijelaskan antara lain adalah: a.  Penyiapan media pemancingan alat BSF
Media  yang  digunakan  merupakan media sederhana yang dapat ditemukan dengan mudah.  Bahan-bahan  yang  digunakan  antara lain  dedak  5  kg,  yakult  1  botol,  gula  pasir  2.5 sendok  teh,  royko  setengah  saset,  dan  air  1 liter.  Semua  bahan  dicampukan menjadi 1  dan diaduk rata. Adonan yang bagus adalah adonan yang  apabila  digenggam  tidak  meneteskan  air dan  bila  dilepas  adonan  tidak  hancur.  Adonan kemudian dimasukkan kedalam kantong plastik untuk difermentasi selama 4-5 hari. Keberhasilan fermentasi dilihat dari terbentuknya  gas  yang  dapat  diamati  dari kantong plastik yang semakin mengembang. b.  Langkah penangkapan magot.
Hasil  fermentasi  media  penangkapan kemudian  ditempat  pada  wadah  plastik, kemudian  ditutup  dengan  daun  pisang.  Pada langkah  ini  dijelaskan  pula  bahwa  wadah plastik  ditempatkan  pada  area  kandang  atau tempat  sampah  tetapi  harus  dihindarkan  dari ayam  atau  hewan  lain  yang  tertarik  dengan media  penangkapan.  Untuk  memastikan  sudah ada atau tidak magot pada media penangkapan, maka  wadah  ahrus  diperiksa  setiap  2-3  hari. Pada  umumnya  magot  akan  ditemukan  pada kisaran 10-14 hari.
3.  Demplot  Percobaan  Penggunaan  Magot untuk  Pengolahan  Sisa  Makanan  Warung Apung
Demplot  percobaan  dilakukan  untuk memberikan  pemahaman  kepada  mitra  tentang proses  pengolahan  sampah  menggunakan magot.  Sampah  yang  digunakan  pada  demplot percobaan  ini  adalah  sampah  sisa  makanan tamu  yang  berkunjung  ke  restoran  apung Orange  Caramba  “Despita”.  Restoran  ini merupakan salah satu restoran yang beroperasi di  teluk ekas  dan  mejadi  salah  satu  mitra  pada kegiatan  pengabdian  ini.  Adapun  Langkah yang  dilakukan  pada  demplot  percobaan  ini adalah:
a.  Pengumpulan sampah sisa makanan Sampah  sisa  makanan  dari  berbagai jenis ikan, kepiting, nasi dikumpulkan menjadi satu  dalam  wadah  plastik  (Gambar  3).  Hasil yang  didapatkan  kemudian  ditimbang  untuk
mengetahui  berat  awal.  Data  berat  awal  yang didapatkan sebanyak 1.6 kg.
Gambar 3. Pengumpulan sampah sisa makanan dari restoran apung orange caramba “Despita”. b.  Penimbangan magot
Pada  kegiatan  pengabdian  ini,fase hidup  yang  digunakan  adalah  larva  magot (tidak  menggunakan  telur).    Hal  ini  bertujuan untuk  melihat  kecepatan  dekomposisi  sampah sisa makanan, sehingga waktu yang dibutuhkan lebih  singkat.  Berat  magot  yang  digunakan adalah sebanyak 1 kg.
c.  Aplikasi magot pada sampah sisa makanan Magot  yang  telah  ditimbang  kemudian dicampurkan atau dilepaskan ke dalam sampah sisa  makanan  yang  telah  ditempatkan  dalam wadah plastik (Gambar 4).
d.  Pengamatan hasil akhir
Aplikasi  magot  pada  sampah  sisa makanan  diamati  setiap  12  jam.  Hasil pengamatan  menunjukkan  wahwa    dalam waktu  36  jam  terjadi  pengurangan  sampah sebesar  1,244  kg  atau  tersisa  sebanyak  0.356 Kg. Sementara berat magot meningkat menjadi 1.5 kg.
Gambar 4. Proses pengolahan sampah menggunakan magot Hasil  pengolahan sampah  dengan memanfaatkan  larva  magot  menunjukkan  laju dekomposisi  sampah  tergolong  cepat.  Namun demikian  masih  terdapat  sisa  sampah  yang belum terdekomposisi. Salah satu penyebabnya adalah  sampah  sisa  merupakan  tulang  dan cangkang kepiting yang memiliki tekstur keras. Dekomposisi sampah tulang dan cang memerlukan perlakuan awal dengan
menggilingnya  sehingga mudah didekomposisi atau  jika  tidak  terdekompoisi,  maka  padatan sisa  dapat  digunakan  sebagai  pupuk  organic padat untuk media tanam.
4.  Perubahan pemahaman Mitra pasca-
Kegiatan Pengabdian.
Pengukuran keberhasilan kegiatan pengabdian salah satunya dilihat dari perubahan  persepsi  peserta  setelah  kegiatan selesai.  Perubahan  persepsi  mitra  dilihat dengan  melakukan  survei  kembali  dengan mengajukan  pertanyaan  yang  sama.  Selain  itu, pertanyaan  yang  diajukan  dalam  survei ditambah dengan peluang mitra/peserta kegiatan untuk melakukan kegiatan pengolahan sampah  menggunakan  magot.  Berdasarkan survei  yang  pasca  kegiatan  yang  dilakukan didapatkan  data  perubahan  persepsi  mitra (Gambar ).
Hasil  evaluasi  pelaksanaan  pengabdian menunjukkan  perbaikan  pemahaman  mitra tentang  sampah,  magot  dan  pengelolaan sampah menggunakan magot. Namun dari hasil evaluasi  didapatkan  hasil  yang  menarik  terkait komitmen  keikutsertaan  dalam  Pengelolaan sampah  menggunakan  magot.  Tiga  belas persen  peserta  menyatakan  ragu  untuk  terlibat dalam  pengelolaan  sampah.  Alasan  utama keraguan adalah permodalan, sistem
pengumpulan  sampah,  lokasi  dan  penjualan larva  magot  sebagai  pakan  ternak.  Sementara delapan  puluh  tujuh  persen  menyatakan  tidak bersedia.  Alasan  utamanya  adalah  secara ekonomi terlihat masih belum menguntungkan. Sementara  itu,  tidak  satupun  peserta  yang
berkomitmen  untuk  menjadi  pionir  dalam pengelolaan sampah menggunakan magot.
Gambar 5. Perubahan persepsi peserta kegiatan pengabdian

## Kesimpulan
Berdasarkan kegiatan yang telah dilakukan  maka  dapat  disimpulkan  bahwa kegiatan  ini  memiliki  dampak  terhadap peningkatan  pemahaman  mitra  tentang  magot, manfaat  magot  sebagai  pakan  dan  peranan magot sebagai agen biologi dalam pengelolaan sampah. Selain itu, dari kegiatan ini belum ada mitra  yang  siap  sebagai  pionir  dalam pengelolaan sampah dengan berbagai alasan.

## Saran
Untuk  mendorong  munculnya  unit pengelolaan sampah diperlukan upaya pendampingan.

## Ucapan Terima Kasih
Ucapan  terima  kasih  disampaikan kepada,  Direktorat  Riset  dan  Pengabdian Masyarakat  Direktorat  Jenderal  Riset  dan Pengembangan,  Kementerian  Riset,  Teknologi dan  Pendidikan  Tinggi,  LPPM  Universitas Muhammadiyah  Mataram,  Pemerintah  Desa Ekas  Buana,  Kepala  Wilayah,  Mitra  PKM, Rumah Magot Lombok serta semua pihak yang telah mendukung terlaksananya kegiatan ini

## Daftar Pustaka
Alvarez,  L.  (2012).  The  Role  of  Black  Soldier Fly,  Hermetia  illucens  (L.)  (Diptera: Stratiomyidae)  in  Sustainable  Waste Management  in  Northern  Climates.
Electronic  Theses  and  Dissertations . https://scholar.uwindsor.ca/etd/402 Amasuomo,  E.,  &  Baird,  J.  (2016).  The
Concept of Waste and Waste Management. Journal  of  Management and Sustainability , 6 (4), 88. https://doi.org/10.5539/jms.v6n4p88 Azis,  R.,  Akolo,  I.  R.,  Pomalingo,  Moh.  F.,  & Staddal,  I.  (2020).  Pengembangan Usaha  Minyak  Kelapa  Tradisional untuk  Meningkatkan  Pendapatan  IKM Desa  Posso,  Kabupaten  Gorontalo Utara. Agrokreatif:  Jurnal Ilmiah
Pengabdian  kepada  Masyarakat , 6 (2), 150–158. https://doi.org/10.29244/agrokreatif.6.2.
150-158
Čičková,  H.,  Newton,  G.  L.,  Lacy,  R.  C.,  &
Kozánek,  M.  (2015).  The  use  of  fly larvae  for  organic  waste  treatment. Waste  Management  (New  York,  N.Y.) , 35 ,
68–80. https://doi.org/10.1016/j.wasman.2014.
09.026
Dewilda,  Y.,  Aziz,  R.,  &  Fauzi,  Mhd.  (2019).
Kajian  Potensi  Daur  Ulang  Sampah Makanan  Restoran  di  Kota  Padang. Jurnal  Serambi  Engineering , 4 (2).
https://doi.org/10.32672/jse.v4i2.1325 Ghazali,  M.,  Kurnianingsih,  R.,  Nurhayati,  N., & Sunarpi, S. (2020). PENDAMPINGAN KELOMPOK TANI  ”PASIR  PUTIH”  DALAM MEWUJUDKAN DESA EKAS BUANA SEBAGAI LUMBUNG BIBIT RUMPUT LAUT NUSA
TENGGARA  BARAT. JMM  (Jurnal Masyarakat  Mandiri) , 4 (5),  742–751. https://doi.org/10.31764/jmm.v4i5.2950 Ghazali,  M.,  Rabbani,  R.,  Sari,  M.,  Rohman, M.  H.,  Nasiruddin,  M.  H.,  Suherman, S.,  &  Nurhayati,  N.  (2021).  Pelatihan Pengolahan Kerupuk Ikan di Desa Ekas Buana  Kecamatan  Jerowaru  Kabupaten Lombok  Timur. Jurnal  Pengabdian Magister  Pendidikan  IPA , 4 (2),  Article
2. https://doi.org/10.29303/jpmpi.v4i2.683 Hirsan,  F.  P.,  Susanti,  F.,  &  Ridha,  R.  (2021). Analisis Hubungan Perubahan Penggunaan  Lahan  Untuk  Komoditas Jagung  dan  Degradasi  Lingkungan  di Kabupaten Dompu Fariz Primadi
Hirsan,  Febrita  Susanti,  Rasyid  Ridha. PROSIDING  SEMINAR  NASIONAL PLANOEARTH , 2 , 42–47.
Kim,  W.,  Bae,  S.,  Park,  K.,  Lee,  S.,  Choi,  Y., Han, S., & Koh, Y. (2011). Biochemical characterization of
digestive  enzymes  in  the  black  soldier fly, Hermetia illucens (Diptera: Stratiomyidae). Journal  of  Asia-Pacific
Entomology , 14 (1), 11–14. https://doi.org/10.1016/j.aspen.2010.11.
003
Lesmana,  R.  Y.  (2017).  Estimasi  Laju Timbulan  Sampah  dan  Kebutuhan Landfill  Periode  2018-2027  (Studi
Kasus  Kec.  Mentawa  Baru  Ketapang,
Kab.  Kotawaringin  Timur,  Kalimantan Tengah). Media Ilmiah Teknik Lingkungan , 2 (2), 20–24. https://doi.org/10.33084/mitl.v2i2.124
Nurhayati,  N.,  Ihromi,  S.,  Asmawati,  A.,
Marianah,  M.,  Saputrayadi,  A.,  & Jahidin,  M.  (2021).  PELATIHAN PEMBUATAN TEH KELOR SEBAGAI UPAYA MENJAGA IMUNITAS TUBUH SELAMA MASA PANDEMI  COVID-19. SELAPARANG
Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan , 4 (2), 477–482. https://doi.org/10.31764/jpmb.v4i2.465 9
Nurhayati, N., Ihromi, S., & Sari, D. A. (2021).
PELATIHAN PENGOLAHAN SIRUP, SELAI,  DAN  ABON  BERBASIS NANAS. Jurnal Agro Dedikasi Masyarakat (JADM) , 2 (1), 15–21.
Nurhayati,  N.,  Sulastri,  Y.,  Ghazali,  M.,  & Ibrahim,  I.  (2021).  PENYULUHAN CARA PENGOLAHAN PANGAN
YANG  BAIK  UNTUK  PERBAIKAN
PROSES  PRODUKSI  DAN  MUTU MINYAK  KELAPA  DI  IKM  SAKRA TIMUR  LOMBOK. JMM  (Jurnal Masyarakat  Mandiri) , 5 (1),  152–160. https://doi.org/10.31764/jmm.v5i1.3502 Pathiassana,  M.  T.,  Izzy,  S.  N.,  &  Nealma,  S. (2020).  STUDI  LAJU  UMPAN  PADA PROSES  BIOKONVERSI  DENGAN VARIASI  JENIS  SAMPAH  YANG DIKELOLA PT. BIOMAGG SINERGI INTERNASIONAL MENGGUNAKAN  LARVA  BLACK SOLDIER. Science  and  Technology ,
4 (1), 10.
Putra,  Y.,  &  Ariesmayana,  A.  (2020).
EFEKTIFITAS PENGURAIAN SAMPAH ORGANIK MENGGUNAKAN MAGGOT  (BSF) DI PASAR RAU . 3 (1), 14.
Rahmatillah, T. P., Insyan, O., Nurafifah, N., &
Hirsan, F. P. (2019). Strategi Pengembangan  Desa  Wisata  Berbasis Wisata  Alam  dan  Budaya  Sebagai Media Promosi Desa Sangiang Tri Putri Rahmatillah1, Osy Insyan1, Nurafifah2, Fariz Primadi Hirsan. Jurnal Planoearth , 4 (2), 111–116.
Sukuryadi,  &  Ibrahim.  (2018).  PEMETAAN
POTENSI SUMBERDAYA WILAYAH PESISIR SELATAN KABUPATEN LOMBOK TIMUR DENGAN APLIKASI SISTEM INFORMASI GEOGRAFIS. Paedagoria:  Jurnal  Kajian,  Penelitian Dan Pengembangan Kependidikan ,
6 (1), 37–48.
Widayanti, B.  H.,  Hirsan,  F.  P., &  Kurniawan, A.  (2017).  Effectiveness  of  waste management  in  Mataram  City. IOP Conference Series: Earth and
Environmental  Science , 70 ,  012004. https://doi.org/10.1088/1755- 1315/70/1/012004