KEPUTUSAN PEMBELIAN YANG DIPENGARUHI KUALITAS PRODUK, PERSEPSI HARGA DAN LOKASI

## 1Nabila Famalia Salma, 2Aris Budiono
Program studi Manajemen Universitas Asa Indonesia E-mail: nab.fs6@gmail.com , arisbudiono@gmail.com

## Abstrak
Tujuan  dilakukannya  penelitian  ini  untuk  melakukan  analisis  apakah  terdapat  pengaruh  antara  variable bebas yaitu  Kualitas Produk (X1), Persepsi Harga (X2), dan  Lokasi (X3) terhadap variable terikat  yaitu Keputusan  Pembelian  (Y)  secara  simultan  maupun  parsial,  dalam  konteks  perusahaan  yang  berdiri dibidang kuliner. Dalam penelitian ini diperoleh sebanyak 80 responden dengan metode skala likert dan ditambah  30  responden  untuk  dilakukan  uji  validitas  dan  realibilitas.  Metode  kuantitatif  kami  gunakan dengan  regresi  linier  berganda  menggunakan  aplikasi  SPSS  24  untuk  mengetahui  pengaruh  secara simultan  dan  parsial.  Didapatkan  hasil  bahwa  secara  simultan  ketiga  variable  bebas  terdapat  pengaruh terhadap  variable  terikat  yaitu  kualitas  produk,  persepsi  harga,  dan  lokasi.  Secara  parsial  terdapat  dua variable  bebas  tidak  berpengaruh  terhadap  variable  terikat  yaitu  kualitas  produk  dan  persepsi  harga, sedangkan variable lokasi pengaruh terhadap keputusan pembelian.
Kata Kunci: Keputusan Pembelian; Kualitas Produk; Persepsi Harga; Lokasi.

## Abstract
The  purpose  of  this  research  is  to  analyze  whether  there  is  an  influence  between  the  independent variables,  namely  Product  Quality  (X1),  Perceived  Price  (X2),  and  Location  (X3),  on  the  dependent variable,  namely  Purchase  Decision  (Y),  simultaneously  or  partially,  in  the  context  of  the  company standing  in  the  culinary  field.  This  study  obtained  80  respondents  using  the  Likert  scale  method  and added  30  respondents  to  test  the  validity  and  reliability.  We  use  the  quantitative  method  with  multiple linear regression using the SPSS 24 application to determine the effect simultaneously and partially. The results  show  that  the  three  independent  variables  simultaneously  influence  the  dependent  variable, namely product quality, price perception, and location. Partially, two independent variables do not affect the  dependent  variable,  namely  product  quality  and  price  perception,  while  the  location  variable influences purchasing decisions.
Keywords: Purchasing Decision; Product quality; Price Perception; Location

## A. PENDAHULUAN
Penduduk  Indonesia  bisa  dikatakan  dengan  masyarakat  yang  mempunyai  nilai konsumtif  yang  tinggi.  Khusunya  penduduk  Indonesia  mempunyai  gaya  hidup konsumtif  dalam  bidang  kuliner.  Hal  ini  bisa  dilihat  dari  banyak  nya  cafe  yang  mulai bermunculan.  Banyak  pembisnis  yang  tergiur  untuk  mencoba  membuka  dan menjalankan  bisnis  kuliner.  Tak  hanya  faktor  masyarakat  yang  komsumtif,  namun mempunyai bisnis cafe sangatlah menjanjikan. Seperti yang diketahui, cafe merupakan tempat  untuk  menikmati  makanan  dan  minuman  sambari  menikmati  obrolan  santai bersama para kerabat. Tidak hanya itu, cafe juga merupakan tempat  yang cocok untuk melepaskan  rasa  cape  dan  jenuh  akan  pekerjaan.  Seperti  Titik  Beku  Cafe  yang menyediakan beraneka ragam olahahan makanan dan minuman yang unik. Untuk menu makanan  yang special di cafe ini ada  home made gelato,  yaitu eskrim khas Italia  yang dibuat secara home made menggunakan bahan baku yang fresh dan premium, dan untuk menu minuman ada coffe dan non-coffe dengan berbagai macam rasa. Para pengusaha dalam  menjalankan  usaha  nya  penting  untuk  memperhatikan  tujuannya,  menyangkut tentang  apa  yang  akan  dilakukan  untuk  mendapatkan  perhatian  dan  minat  beli  para konsumen.
Yang  termasuk  dalam  faktor  utama  untuk  menjalankan  bisnis  yang  sukses adalah bagaimana cara untuk menarik dan mempertahankan konsumen. Konsumen juga merupakan  landasan  utama  dalam  menjalankan  suatu  bisnis,  misalnya  dengan memperhatikan  kualitas  produk  yang  akan  dijual,  harga  yang  akan  diterapkan,  dan pemilihan lokasi usaha yang tepat dengan tujuan agar konsumen melakukan keputusan pembelian dan memberikan kesan yang puas terhadap cafe tesebut.  Faktor utama yang harus  diperhatikan  ialah  kualitas  produk.  Kualitas  produk  adalah  landasan  pokok pemasaran.  Kualitas  produk  mempuyai  efek  yang  cukup  berpengaruh  dalam  sebuah produk  atau  jasa.  Maka,  kualitas  produk  bisa  di  artikan  bebas  dari  kerusakan    (Philip Kotler  &  Armstrong,  2008).    Berdasarkan  studi  terdahulu  yang  dilaksanakan  oleh Sutrisno  dan  Gosal  (2020)  mengemukakan  kualitas  produk  berpengaruh  positif,  akan tetapi  terdapat  studi  yang  mengemukakan  kualitas  produk  tidak  mengaruhi  keputusan pembelian (Hasanah, Hestin, & Hardiyansyah, 2021).
Selanjutnya, Persepsi harga menjelaskan tentang harga yang dapat diartikan oleh konsumen  dan  dibuat  arti  penting  baginya.  Kosumen  dapat  membandingkan  antara
harga yang telah diterapkan dengan harga kisaran atas sebuah poduk ataupun jasa (Peter &  Olson,  2014).    Berdasarkan  studi  terdahulu  yang  dikerjakan  oleh    Widyasari  dan Maksur,  (2019)  menyatakan  bahwa  persepsi  harga  berdampak  positif,  akan  tetapi terdapat  studi  yang  membuktikan  bahwa  persepsi  harga  tidak    mengaruhi  keputusan pembelian  (Suleman  et  al.,  2022).  Lokasi  juga  berkaitan  dengan  perusahaan  harus berkumpul  dan  melakukan  sebuah  kegiatan  (Lupiyoadi,  2013).  Berdasarkan  studi terdahulu  yang  dikerjakan  oleh  Andreti  dan  Zhafira  (2013)  menyatakan  lokasi berpengaruh  positif,  akan  tetapi  terdapat  studi  yang  menyatakan  bahwa  lokasi  tidak mempengaruhi keputusan (Gorham, Rumble, & Holt, 2015).
Keputusan pembelian adalah membeli merk yang paling digemari, terdapat dua hal  yang  mempengaruhi  keputusan  pembelian  :  dorongan  pembelian  dan  kepastian pembelian (Philip Kotler & Keller, 2008).  Kualitas produk, persepsi harga, dan lokasi mempengaruh  konsumen  dalam  mengambil  keputusan  pembelian.  Dari  penjelasan tersebut membuat peneliti berminat untuk  meneliti bagaimana kualitas produk, persepsi harga  dan  lokasi  mempengaruhi  keputusan  pembelian  di  Cafe  Titik  Beku  –  Harapan Indah.

## B. METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dikerjakan  dengan  metode  kuantitatif.  Pengertian  metode kuantitatif    ialah  penelitian  yang  dilakukan  untuk  mendapatkan  sampel  dan  populasi dengan  landasan  filsafat  positivisme(Sugiyono,  2013).  Penelitian  ini  dilakukan  dengan cara  memberikan  kuesioner  pada  pembeli  untuk  mendapatkan  data.  Penelitian  ini dilakukan  dengan  meggunakan  data  yang  telah  diperoleh  dari  konsumen  Café  Titik Beku-  Harapan  Indah,  dengan  populasi  yang  digunakan  adalah  110  orang.  Sedangkan untuk sample menerapkan metode non probability sampling,  yang dimana data dari 80 responden  akan  digunakan  dalam  uji  regresi  linear  berganda  dan  30  responden  akan digunakan  untuk  uji  realibilitas  dan  validitas  data.  Data  dikumpulkan  untuk mendapatkan nilai sebagai arahan dalam variable penelitian. Data diperoleh pada bulan Januari  2023  dengan  menerapkan  skala  likert  tehadap  4  variable,  yaitu  :  variable kualitas  produk,  variable  persepsi  harga,  variable  lokasi  dan  variable  keputusan pembelian.  Penelitian  ini  dikerjakan  dengan  metode  kuantitatif  dengan  menerapkan regresi  linear  berganda,  bertujuan  untuk  membuktikan  hipotesis  serta  pengujian
validitas,  reliabilitas,  asumsi  klasik,  dan  pengaruh  langsung  setiap  variable.  Pengujian dilakukan dengan aplikasi SPSS 24.

## C. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
Kelayakan model regresi yang menggambarkan Keputusan Pembelian(Y 1 ) yang dipengaruhi Kualitasitas Produk(X 1 ), Persespsi Harga(X 2 ), dan Lokasi(X 3 ) terlihat pada table .
Tabel F-tes Model Sum of Squares df Mean Square F Sig. 1  Regression 3248.082 3       1082.694 103.515     .000 b Residual 794.905 76 10.459 Total 4042.987 79 Sumber: Penulis
Didasari  oleh  hasil  olah  data,  angka  signifkansi  0.000<0.05,  maka  kelayakan model  dapat  diterima,  mengasumsikan  terdapat  hubungan  linier  Keputusan  Pembelian (Y) yang dipengaruhi Kualitas Produk(X 1 ), Persepsi Harga(X 2 ), dan Lokasi(X 3 ). Nilai uji-t diperoleh melalui nilai t-hitung= 103.515 disertai signifikansi 0,000 didapat t-tabel sebesar  1.990  Ini  berarti  t-hitung  lebih  besar  dari  t-tabel  yaitu  103.515>0,000, disimpulkan  H 1 diterima.  Hal  ini  menyatakan  Keputusan  pembelian  berdampak  pada Kualitas  Produk,  Persepsi  Harga  dan  Lokasi  ini  selaras  dengan  laporan  (Nugroho, Triyani, & Prapti, 2020; Rafli & Tjahjaningsih, 2022) Hasil analisis regresi Keputusan Pembelian  (Y)  yang  dipengaruhi  Kualitas  Produk  (X 1 ),  Persepsi  Harga(X 2 ),  dan Lokasi(X 3 ) pada tabel dibawah ini:
Tabel 4. Model summary Mode l R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate 1 .896 a .803 .796 3.23408 Sumber: Penulis
Pada tabel 4 nilai R 2 sebesar .803 Nilai tersebut menandakan pengaruh Kualitas Peoduk(X 1 ),  Persepsi  Harga(X 2 ),  dan  Lokasi (X 3 ),  dan  Keputusan  Pembelian  (Y 1 ) secara simultan. Koefisien Deteminasi :
Angka  80.3  tersebut  mengindikasikan  pengaruh  Kualitas  Produk  (X 1 ),  Persepsi Harga(X 2 ),  Lokasi  (X 3 ),  dan  Keputusan  Pembelian(Y 1 )  secara  simultan  adalah  80.3%, selisihnya  sebesar  0.197%  (100%-80.3%)  dipengaruhi  oleh  variabel  lain  yang  tidak diteliti.  Secara  parsial  pengaruh  variabel  dependen  (Keputusan  Pembelian)  yang dipengaruhi  oleh  variable  independen  (Kualitas  Produk,  Persepsi  Harga  dan  Lokasi) dapat diketahui dengan uji-t pada table :
Table 5. Uji Parsial
Model t Sig. 1 (Constant) -0.48 .962 Product Quality 1.610 .112 Price Perception 1.297 .199 Location 4.077 .000 a. Dependent Variable: Consumer Satisfaction
Sumber: Penulis
Nilai  uji-t  diperoleh  melalui  nilai  t-hitung=  1.610  disertai  signifikansi  0.112,  t- tabel  sebesar  1.990.  Dengan  arti  1.6107<1.990,  maka  H 2 ditolak.  Hal  ini  menyatakan Keputusan  pembelian  tidak  dipengaruhi  oleh  Kualitas  Produk,  ini  selaras  dengan laporan  penelitian  dimana  mereka  menyatakan  Kualitas  Produk  tidak  berdampak  pada Keputusan  Pembelian  (Adonis  &  Silintowe,  2021;  Hasanah  et  al.,  2021).  Perusahaan harus  membuat  produk  yang  bermutu  dengan  biaya  yang  tinggi,  demi  bertahan  dalam kompetisi  pasar.  Konsumen  akan  tetap  fokus  pada  kualitas  produk  walaupun  biaya pasar yang diterapkan lebih murah.
Nilai  uji-t  diperoleh  melalui  nilai  t-hitung=  1.297  dengan  signifikansi  0,199, didapat  t-tabel  sebesar  1.990.  Dengan  arti  1.297˂1.990,  maka  H 3 ditolak.  Hal  ini menyatakan  Keputusan  pembelian  tidak  dipengaruhi  oleh  Persepsi  Harga,  ini  selaras dengan  laporan  penelitian  dimana  mereka  menyatakan  Persepsi  Harga  tidak berpengaruh  pada  Keputusan  Pembelian    keputusan  pembelian  (Budiono,  2020; Mendur, Tawas, & Arie, 2021; Suleman et al., 2022). Konsumen nampaknya tidak ada pilihan  kecuali  membeli  dengan  harga  yang  sudah  diterapkan,  akan  tetapi  perusahaan juga tidak bisa menerapkan biaya semaunya, sebab mempunyai dampak.
Nilai  uji-t  diperoleh  melalui  nilai  t-hitung=  4.077  disertai  signifikansi  0,000, didapat  t-tabel  sebesar  1.990.  Dengan  arti  4.077>1.990,  maka  H 4 diterima.  Hal  ini menyatakan Keputusan pembelian dipengaruhi oleh  Lokasi,  ini selaras dengan laporan
penelitian dimana mereka menyatakan Lokasi berpengaruh pada Keputusan Pembelian (Andreti et al., 2013; Biantoro, 2021; Dharma, 2021). Lokasi yang strategis mempunyai nilai  plus  bagi  seorang  konsumen,  hal  ini  karena  dapat  mendorong  konsumen  untuk datang dan melakukan keputusan pembelian.lokasi  juga menjadi  daya tarik konsumen, karena  konsumen  cenderung  akan  mengunjungi  tempat  usaha  yang  mudah  dijangkau, aman dan nyaman baginya.

## D. SIMPULAN
Secara  simultan  ketiga  variable  bebas  yaitu  Kualitas  Produk  (X 1 ),  Persepsi Harga  (X 2 ),  dan  Lokasi  (X 3 )  dipengaruhi  oleh  Keputusan  Pembelian  (Y).  Dan  secara parsial  disimpulkan  bahwa  Kualitas  Produk  (X 1 )  tidak  berpengaruh  dengan  Keputusan Pembelian  (Y),  Persepsi  Harga  (X 2 )  tidak  berpengaruh  terhadap  Keputusan  Pembelian (Y)  dan  Lokasi  (X 3 )  berpengaruh  terhadap  Keputusan  Pembelian  (Y).  Untuk  para pengusaha  jika  ingin  membuka  usaha  untuk  memperhatikan  beberapa  hal  penting, seperti  kualitas  produk,  persepsi  harga  dan  lokasi.  Karena  ketiga  fakor  tersebut  sangat mempengaruhi  konsumen  dalam  mengambil  keputusan  pembelian.  Lalu    kurangnya memperhatikan  citra  rasa  disetiap  produknya  dan  diharapkan  untuk  meningkatkan inovasi  mengenai  makanan  dan  minuman  yang  telah  disediakan,  karena  rasa  menjadi bagian penting bagi konsumen dalam melakukan keputusan pembelian .
.

## DAFTAR PUSTAKA
Barrick,  M.  R.,  &  Mount,  M.  K.  (1991).  The  big  five  personality  dimensions  and  job performance: a meta ‐ analysis. Personnel Psychology, 44(1), 1-26.
Barrick,  M.  R.,  Stewart,  G.  L.,  &  Piotrowski,  M.  (2002).  Personality  and  job performance:  Test  of  the  mediating  effects  of  motivation  among  sales representatives. Journal of Applies Psychology, 87 (1), 43-51.
De  Haro,  J.  M.,  Castejon,  J.  L.,  &  Gilar,  R.  (2020).  Personality  and  salary  at  early career: the mediating effect of emotional intelligence. The International Journal of Human Resource Management , 31 (14), 1844-1862.
Digman,  J.  M.  (1990).  Personality  structure:  Emergence  of  the  five-factor  model. Annual review of psychology , 41 (1), 417-440.
Fragouli,  E.,  &  Ilia,  I.  (2019).  “Working  smart  and  not  hard”:  key  to  maximize Employee  efficiency International  Journal  of  Information,  Business  and Management , 11 (2), 74-111.
Gerhart,  B.,  &  Fang,  M.  (2015).  Pay,  intrinsic  motivation,  extrinsic  motivation, performance,  and  creativity  in  the  workplace:  Revisiting  long-held  beliefs. Organizational Psychology and Organizational Behavior , 2, 489–521.
George, J. M., & Zhou, J. (2001). When openness to experience and conscientiousness are  related  to  creative  behavior:  an  interactional  approach. Journal  of  applied psychology , 86 (3), 513.
Hardono,  R.,  Purnama,  H.,  &  Saleh,  K.  (2018).  Pengaruh  Budaya  Kerja  Terhadap Produktivitas  Kerja  Pegawai  Pada  Sekretariat  Dprd  Kabupaten  Pesawaran. Jurnal Manajemen Mandiri Saburai (JMMS) , 2 (02), 45-52.
Hartono,  R.,  &  Anshori,  M.  I.  (2019).  Peran  Kerja  Keras  Dan  Kerja  Cerdas  Melalui Motivasi Kerja Dalam Meningkatkan Kinerja Karyawan Agent Asuransi (Studi Pada  PT.  Prudential  Life  Assurance  Surabaya). Competence:  Journal  of Management Studies , 13 (2), 99-112.
Hung, W.-T. (2020). Revisiting relationships between personality and job performance: working  hard  and  working  smart. Total  Quality  Management  &  Business Excellence , 31 (7-8), 907-927.
Karwowski,  M.,  Lebuda,  I.,  Wisniewska,  E.,  &  Gralewski,  J.  (2013).  Big  five personality traits as the predictors of creative self ‐ efficacy and creative personal identity: Does gender matter? The Journal of Creative Behavior , 47 (3), 215-232.
Lestari,  A.  N.,  Fathoni,  A.,  &  Wulan,  H.  S.  (2020).  The  Effect  Of  Work  Ethos  (Hard Work,  Intelligent  Work,  And  Cliff  Work)  On  Employee  Performance  (Case Study in UD. MAKMUR CERIA ABADI). Journal Of Management , 6 (1).
Pantouvakis,  A.,  &  Karakasnaki,  M.  (2017).  Role  of  the  human  talent  in  total  quality management–performance  relationship:  an  investigation  in  the  transport  sector. Total Quality Management & Business Excellence , 28 (9-10), 959-973.
Pusppitahati,  K.  (2016).  Faktor-Faktor  Karakteristik  Individu  Terhadap  Prestasi Karyawan  PT.  Alrindo  Sentani  Indah. Future:  Jurnal  Manajemen  dan Akuntansi , 3 (2), 205-223.
Safa'at,  B.  (2016). 99  Perbedaan  Pola  Pikir  Pengusaha  vs  Karyawan .  Gramedia Widiasarana Indonesia.
Schaufeli, W. B., Shimazu, A., & Taris, T. W. (2009). Being driven to work excessively hard: The evaluation of a two-factor measure of workaholism in the Netherlands and Japan. Cross-cultural research , 43 (4), 320-348.
Schaufeli,  W.  B.,  Taris,  T.  W.,  &  Bakker,  A.  B.  (2008).  It  takes  two  to  tango: Workaholism is working excessively and working compulsively. The long work hours culture: Causes, consequences and choices , 203-226.
Simanullang,  t.  (2021).  Pengaruh  tipe  kepribadian  the  big  five  model  personality terhadap  kinerja  aparatur  sipil  negara  (kajian  studi  literatur  manajemen keuangan). Jurnal manajemen pendidikan dan ilmu sosial , 2 (2), 747-753.
Simintiras,  A.  C.,  Ifie,  K.,  Watkins,  A.,  &  Georgakas,  K.  (2013).  Antecedents  of adaptive  selling  among  retail  salespeople:  A  multilevel  analysis. Journal  of Retailing and Consumer Services , 20 (4), 419-428.
Singh, D. J., Davidson, J., & Books, M. C. (2015). Tackling Workaholism - Managing a Growing Addiction to Work . Mendon Cottage Books.
Singh,  P.,  Suar,  D.,  &  Leiter,  M.  P.  (2012).  Antecedents,  work-related  consequences, and  buffers  of  job  burnout  among  Indian  software  developers. Journal  of Leadership & Organizational Studies , 19 (1), 83-104.
Ten Brummelhuis, L., & Rothbard, N. P. (2018). How being a workaholic differs from working  long  hours—And  why  that  matters  for  your  health. Harvard  Business Review. Retrieved from
Vancouver,  J.  B.,  Li,  X.,  Weinhardt,  J.  M.,  Steel,  P.,  &  Purl,  J.  D.  (2016).  Using  a computational model to understand possible sources of skews in distributions of job performance. Personnel Psychology , 69 (4), 931-974.
Widiastuti,  T.  (2016).  Faktor-faktor  yang  Mempengaruhi  Peningkatan  Kinerja  Tenaga Penjualan  (Studi  pada  Tenaga  Penjualan  Perusahaan  Farmasi  di  Semarang): Jurnal Dinamika Ekonomi dan Bisnis , 13 (2), 294054.