Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 19 Nomor 3, September 2023 : 1609 – 1616

## Pendapatan Usahatani Kelapa Di Desa Makasili Kecamatan Kumelembuai Kabupaten Minahasa Selatan

## Coconut Farming Income In Makasili Village Kumelembuai District South Minahasa Regency
Niklin Winokan (1)(*) , Melissa Lady Gisela Tarore (2) , Grace Adonia Josefina Rumagit (2)
1) Mahasiswa Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Manado 2) Dosen Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sam Ratulangi, Manado *Penulis untuk korespondensi: nicklinwinokan@gmail.com
Naskah diterima melalui e-mail jurnal ilmiah agrisosioekonomi@unsrat.ac.id : Senin, 18 September 2023
Disetujui diterbitkan
: Jumat, 29 September 2023

## ABSTRACT
The  study  aims  to  determine  and  analyze  the  amount  of  coconut  farming  income  in  Makasili  Village, Kumelembuai  District, South  Minahasa Regency.  This research was conducted from January to  March 2023. The research was conducted in Makasili Village, Kumelembuai District, South Minahasa Regency. Sampling was done intentionally (porposive sampling), which became the sample in this study as many as 18 people. The data analysis method that will be used in this study is to use quantitative analysis, namely analyzing, describing and summarizing various situational  conditions from various data collected. The results showed that the average income of coconut farmers was IDR 6,426,844 for each harvest  season from the average sale of  1,025 kg of  copra at a price of  IDR 6,000 to IDR 8,000 for each kilogram with a 10% to 12% discount. The total income earned by coconut farmers in Makasili  Village,  Kumelembuai  District,  South  Minahasa  Regency  amounted  to  IDR  84,681,233.  The  average income of farmers obtained from coconut farming for one harvest season is IDR 4,704,513. The income generated from  copra  production  for  each  hectare  of  farmer's  land  area  is  IDR  3,650,053/Ha  and  for  each  tree  is  IDR 41,368/tree.
Keywords : revenue; farming; coconut

## ABSTRAK
Penelitian bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis berapa besar jumlah pendapatan usahatani  kelapa di Desa Makasili, Kecamatan Kumelembuai, Kabupaten Minahasa Selatan. Penelitian ini dimulai pada bulan Januari sampai  dengan  bulan  Maret  2023. Penelitian  dilaksanakan  di  Desa  Makasili  Kecamatan  Kumelembuai  Kabupaten Minahasa Selatan. Pengambilan sampel dilakukan secara sengaja (porposive sampling) , yang menjadi sampel dalam penelitian  ini  sebanyak  18  orang.  Metode  analisis  data  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  menggunakan analisis  kuantitatif  yaitu  menganalisis,  menggambarkan  dan  meringkas  berbagai  kondisi  situasi  dari  berbagai  data yang  dikumpulkan.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  rata-rata  penerimaan  petani  kelapa  sebesar  Rp6.426.844 untuk setiap musim panenya dari hasil penjualan rata-rata kelapa sebanyak 1.025 kg dengan harga Rp6.000 hingga Rp8000 untuk  setiap kilogram  dengan potongan persen 10% hingga  12%. Total pendapatan yang diperoleh petani kelapa di Desa Makasili Kecamatan Kumelembuai Kabupaten Minahasa Selatan berjumlah Rp84.681.233. Rata-rata pendapatan  petani  yang  diperoleh  dari  hasil  usahatani  kelapa  untuk  satu  kali  musim  panen  adalah  sebesar Rp4.704.513. Pendapatan yang dihasilkan dari produksi kelapa untuk setiap hektar luas lahan petani adalah sebesar Rp3.650.053/Ha dan untuk setiap pohonnya sebesar Rp41.368/pohon.
Kata kunci : pendapatan; usahatani; kelapa
Pendapatan Usahatani Kelapa di Desa Makasili………………………….………….....(Niklin Winokan, Melissa Tarore, Grace Rumagit)

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Kementerian  Pertanian  pada  tahun  2020 mencatat  penghasil  produk  kelapa  di  Indonesia saat  ini  tersebar  di  berbagai  wilayah.  Provinsi Sulawesi  Utara  merupakan  salah  satu  provinsi dengan  produksi  kelapa  terbanyak  di  Indonesia, mencapai 9.3% (urutan kedua terbanyak) rata-rata produksi  nasional.  Badan  Pusat  Statistik  (BPS) mencatat,  Sulawesi  Utara  pada  tahun  2020 berhasil memasok kelapa sebanyak 242,5 ribu ton. Produksi  kelapa  di  Provinsi  Sulawesi  Utara tersebut  menjadi  yang  terbesar  dibandingkan komoditas  tanaman  perkebunan  lainnya.  Luas areal  tanaman  perkebunan  kelapa  di  Sulawesi Utara  juga  menjadi  yang  terbesar  di  antara komoditas  lainnya,  yakni  260,8  ribu  hektar (Maradesa, 2021).
Desa  Makasili  adalah  salah  satu  desa  di Kecamatan  Kumelembuai,  Kabupaten  Minahasa Selatan, Provinsi Sulawesi Utara yang bergantung dengan hasil produksi tanaman kelapa.
Masyarakat  Desa  Makasili  adalah  masyarakat yang  sebagian  besar  penduduknya  bermata pencaharian  sebagai  petani.  Berdasarkan  data yang  di  dapat  dari  Pemerintah  Desa  terdapat sekitar  80%  atau  176  kepala  keluarga  yang menggeluti usahatani dengan memanfaatkan hasil dari  kelapa.  Mayoritas  petani  di  Desa  Makasili mengusahakan  tanaman  kelapa,  karena  menurut petani dari segi pendapatan lebih menguntungkan dibandingkan  dengan  komoditas  lain,  seperti pemanfaatan  nira  aren  untuk  produksi  cap  tikus yang  kalah  bersaing  dengan  penduduk  desa sekitar.  Selain  itu  petani  kelapa  di  Desa  Makasili merasa  lebih  mudah  karena  cukup  menjaga  dan menerima  hasil  dari  warisan  perkebunan  kelapa yang  sudah  berusia  rata-rata  sekitar  30  tahun untuk dikelola.
Kelapa  merupakan  salah  satu  produk turunan  dari  tanaman  kelapa  yang  diusahakan oleh  masyarakat  Indonesia.  Komoditas  kelapa umumnya digunakan sebagai bahan baku pembuatan minyak kelapa. Kelapa dihasilkan dari daging  buah  kelapa  yang  dikeringkan  dengan mengurangi  kadar  air  hingga  mencapai  50% (Juswandi,  2020).  Kelapa  menjadi  sumber pendapatan  yang  penting  bagi  masyarakat  Desa Makasili.  Pendapatan  atau revenue merupakan kenaikan  kotor  atau  gross  dalam  modal  pemilik
yang  dihasilkan  dari  penjualan  barang  dagangan, pelaksanaan  jasa  kepada  pelanggan  atau  klien, penyewa  harta,  peminjam  uang,  dan  semua kegiatan usaha serta profesi yang bertujuan untuk memperoleh penghasilan (Kuncoro, 2004). Pendapatan  yang  diterima  selama  ini  dari produksi kelapa selain digunakan untuk memenuhi  kebutuhan  hidup  masyarakat,  juga digunakan untuk kebutuhan pendidikan anak.
Selama menjalankan usaha kelapa, petani di Desa Makasili belum pernah menghitung pendapatan  dari  usaha  kelapa,  untuk  itu  menarik untuk diteliti pendapatan usahatani kelapa di Desa Makasili,  Kecamatan  Kumelembuai,  Kabupaten Minahasa Selatan.

## Tujuan Penelitian
Penelitian  bertujuan  untuk  mengetahui  dan menganalisis  berapa  besar  jumlah  pendapatan usahatani  kelapa  di  Desa  Makasili,  Kecamatan Kumelembuai, Kabupaten Minahasa Selatan.

## Manfaat Penelitian
1.  Bagi  petani,  hasil  penelitian  ini  dapat memberikan  informasi  mengenai  besarnya pendapatan  yang  diperoleh  dari  usahatani kelapa kelapa pada setiap kuartal.
2.  Bagi  pemerintah,  hasil  penelitian  ini  dapat menjadi  informasi  tentang  pendapatan  petani kelapa  di  Desa  Makasili  dan  dapat  menjadi informasi  dalam  mengatur  perekonomian masyarakat.
3.  Bagi  mahasiswa,  penelitian  ini  dapat  menjadi sumber  informasi  dan  pengetahuan  mengenai pendapatan  petani  kelapa  di  Desa  Makasili, Kecamatan Kumelembuai,
Kabupaten Minahasa Selatan.

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian ini menggunakan data primer dan data  sekunder.  Data  primer  diperoleh  melalui survei  langsung  di  lapangan  dengan  melakukan wawancara  kepada  petani  kelapa  menggunakan kuesioner yang sudah dipersiapkan, serta dilakukan  dokumentasi.  Data  sekunder  diperoleh dari  studi  literatur  dan  instansi-instansi  yang berkaitan  dengan  data  yang  dibutuhkan  dalam penelitian.
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 19 Nomor 3, September 2023 : 1609 – 1616

## Metode Pengumpulan Data
Pengambilan  sampel  dilakukan  secara sengaja (porposive sampling) dengan mempertimbangkan  yang  menjadi  sampel  adalah petani  kelapa  yang  panen  dan  mengolah  kelapa menjadi  kelapa  pada  kuartal  ketiga  yaitu  pada bulan  Desember  tahun  2022.  Jumlah  populasi petani  kelapa  di  Desa  Makasili  Kecamatan Kumelembuai sebanyak 176 petani, yang menjadi sampel  penelitian  adalah  10%  dari  jumlah populasi, yaitu sebanyak 18 orang.

## Konsep Pengkuran Variabel
Variabel  yang  digunakan  dalam  penelitian ini adalah:
1. Karakteristik responden.
a. Umur responden (Tahun).
b. Tingkat pendidikan (SD, SMP, SMA/SMK, dan Perguruan Tinggi).
c. Jumlah tanggungan keluarga (Orang).
2. Luas lahan, yaitu tanah yang digunakan petani untuk menanam dinyatakan dalam hektar (Ha)
3. Umur tanaman kelapa (Tahun).
4. Biaya  produksi  yaitu  biaya  yang  dikeluarkan petani meliputi biaya tetap dan biaya variabel. Biaya  yang  dihitung  hanya  biaya  yang dikeluarkan  untuk  pemeliharaan  dan  biaya panen. Biaya tersebut, meliputi:
a. Biaya Tetap (Rp/Produksi)
- Biaya  Penyusutan:  Parang  (Rp), Lewang  (Rp),  Congkel  Kelapa  (Rp), Sarung Panjat (Rp).
b. Biaya Variabel (Rp/Produksi).
- Biaya pengangkutan.
- Biaya tenaga kerja panjat.
- Biaya tenaga kerja harian.
5. Penerimaan,  yaitu  perkalian  antara  jumlah produksi  dengan  harga  jual  yang  dinyatakan dalam  satuan  rupiah  (Rp/Produksi).  Harga jual  kelapa  pada  panen  terakhir  di  Desa Makasili berkisar antara Rp6.800 – Rp8.000.
6. Pendapatan,  yaitu  hasil  bersih  yang  diterima oleh  pemilik  tanaman  kelapa  yang  diukur dengan satuan rupiah (Rp/Produksi).
7. Harga jual, yaitu sejumlah uang yang diterima petani  kelapa  dari  hasil  penjualan  kelapa (Rp/Kg).

## Metode Analisa Data
Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian adalah menggunakan analisis
kuantitatif  yaitu  menganalisis,  menggambarkan dan  meringkas  berbagai  kondisi  situasi  dari berbagai  data  yang  dikumpulkan  berupa  hasil wawancara  atau  pengamatan  mengenai  masalah yang  diteliti  dilapangan  kemudian  dikumpulkan dan  disajikan  dalam  bentuk  tabel.  Menghitung variabel  dalam  penelitian  ini  analisis  data  yang digunakan adalah:
1.   Analisis biaya produksi, merupakan rangkaian kegiatan yang dilakuakan dari proses pengolahan input untuk menghasilkan output. Mengetahui  biaya-biaya  yang  dikeluarkan usaha  warung  makan  dalam  menghasilkan makanan,  secara  matematika  dapat  dilakukan dengan menggunakan rumus:
TC = TVC + TFC
Keterangan: TC   :   Total Cost (Total Biaya) TVC  :  Total  Variabel  Cost  (Total  Biaya Variabel)
TFC   :   Total Fixed Cost (Total Biaya Tetap)
2.   Analisis  penerimaan  usaha,  yaitu  penerimaan total  atau total  revenue pada  umumnya  dapat didefinisikan sebagai penerimaan dari penjualan  barang-barang  yang  diperoleh penjual. Penerimaan usaha adalah penerimaan kotor  yang  diperoleh  dari  produksi  total dikalikan  dengan  harga  jual.  Mengetahui penerimaan total yang diterima usaha warung makan  yang  menjual  makanan,  adapun penerimaan dirumuskan:

## TR = P × Q
Keterangan: TR  : Total Penerimaan
P : Price (Harga)
Q : Quantity (Jumlah Produksi)
3.   Analisis pendapatan usaha, yaitu seluruh total penerimaan  setelah  dikurangi  seluruh  biaya produksi.  Pendapatan  petani  kelapa  dalam memproduksi  kelapa,  secara  matematis  dapat dirumuskan:
Pd = TR – TC
Keterangan:
Pd : Pendapatan (Rp)
TR : Total revenue / total penerimaan (Rp) TC : Total cost / total biaya (Rp)
Pendapatan Usahatani Kelapa di Desa Makasili………………………….………….....(Niklin Winokan, Melissa Tarore, Grace Rumagit)

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Deskripsi Wilayah Penelitian

## Batas dan Letak Wilayah
Desa Makasili adalah desa yang letaknya di wilayah  Kecamatan  Kumelembuai,  Kabupaten Minahasa  Selatan,  Provinsi  Sulawesi  Utara.
Adapun batas Desa Makasili: Sebelah Utara :  Desa  Tenga,  Kecamatan Tenga Sebelah Selatan :  Desa Kumelembuai, Kecamatan Kumelembuai Sebelah Barat :  Desa Lolombulan Makasili, Kecamatan Kumelembuai Sebelah Timur :  Desa Kumelembuai, Kecamatan Kumelembuai

## Penduduk
Data  penduduk  Desa  Makasili  yang  didapat dari  Kantor  Desa  terdiri  dari  412  jiwa  laki-laki dan 360 jiwa perempuan. Jumlah kepala keluarga sebanyak  220  KK.  Adapun  penduduk  menurut jenis kelamin dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Jumlah Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin Jenis Kelamin Jumlah (Jiwa) Persentase (%) Laki-laki 412 53.37 Perempuan 360 46.63 Total 772 100
Sumber: Data Sekunder, 2023
Tabel  1  menunjukkan  bahwa  penduduk yang  berjenis  kelamin  laki-laki  berjumlah  412 jiwa  dengan  persentase  53.37%  dan  penduduk berjenis  kelamin  perempuan  berjumlah  360  jiwa dengan persentase 46.63%. Data tersebut menunjukkan  bahwa  jumlah  penduduk  dengan jenis  kelamin  laki-laki  memiliki  jumlah  yang lebih  banyak  dibandingkan  dengan  penduduk dengan jenis kelamin perempuan.

## Pekerjaan
Masyarakat Desa Makasili umumnya bekerja  sebagai  petani,  adapun  data  penduduk berdasarkan  jenis  pekerjaan  dapat  dilihat  pada Tabel 2.
Tabel 2. Jumlah Penduduk Berdasarkan Jenis Pekerjaan Jenis Pekerjaan Jumlah (Jiwa) Persentase (%) Petani 214 27.72 PNS 15 1.94 Peternak 5 0.65 Karyawan Swasta 15 1.94 Wiraswasta 11 1.42
Tukang 11 1.42 Perangkat Desa 15 1.94 Pemuka Agama 3 0.39 Pengusaha UMKM 17 2.20 Lain-lain 466 60.36 Total 772 100
Sumber: Data Sekunder, 2023

## Sarana dan Prasarana
Sarana  dan  prasarana  yang  ada  di  Desa Makasili  terdiri  dari  kantor  desa,  tempat pertemuan  umum,  lapangan  olahraga,  pos kesehatan  desa,  gereja  dan  sekolah.  Sarana  dan prasarana di Desa Makasili ditunjukkan Tabel 3.
Tabel 3. Sarana dan Prasarana Desa Makasili Jenis Kelamin Jumlah (Jiwa) Persentase (%) Kantor Desa 1 Baik Tempat Pertemuan Umum 1 Baik Lapangan Olahraga 1 Baik Gereja 3 Baik Pos Kesehatan Desa 1 Baik SD 2 Baik SMP 1 Baik
Sumber: Data Sekunder, 2023

## Karakteristik Responden

## Umur Responden
Pekerjaan  sebagai  petani  kelapa  merupakan pekerjaan  yang  membutuhkan  kemampuan  fisik yang  baik.  Usia  manusia  yang  semakin  tua  pasti mempengaruhi kemampuan  fisik,  secara  otomatis mempengaruhi  kemampua  kerja  sebagi  petani khusnya  sebagai  petani  kelapa.  Karakteristik responden berdasarkan umur ditunjukkan Tabel 4.
Tabel 4. Karakteristik Responden Berdasarkan Umur
Umur (Tahun) Jumlah Responden Persentase (%) 16 – 30 4 22.22 31 – 45 5 27.78 46 – 60 8 44.44 > 60 1 5.56
Sumber: Data Primer, 2023
Tabel 4 menunjukkan bahwa seluruh petani kelapa  masih  tergolong  kelompok  usia  produktif (16-65  tahun).  Sebesar  44.44%  petani  kelapa berada  pada  usia  46-60  tahun  mendekati kelompok usia tidak produktif, kemudian terdapat 27.78%  petani  kelapa  berusia  31-46  tahun  dan 22.22% petani kelapa berusia 16-30 tahun.

## Tingkat Pendidikan
Pendidikan yang ditempuh seseorang berpengaruh terhadap inovasi seseorang menghasilkasn  suatu  hasil  produksi.  Pendidikan membantu  meningkatkan  kemampuan  menyerap
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 19 Nomor 3, September 2023 : 1609 – 1616
informasi  untuk  membantu  kelangsungan  kerja seseorang.  Desa  Makasili  merupakan  salah  satu desa  yang  sedang  berupaya  untuk  memajukan kualitas  sumberdaya  manusia  dengan  tetap berupaya  mendorong  putra  putri  desa  untuk menempuh  pendidikan  setinggi  mungkin  supaya dapat memberikan kemajuan bagi desa. Karakteristik responden menurut tingkat pendidikan ditunjukkan Tabel 5.
Tabel  5.  Karakteristik  Responden Berdasarkan  Tingkat Pendidikan Tingkat Pendidikan  Jumlah Responden Persentase (%) SD 1 22.22 SMP 8 27.78 SMA 9 44.44 Total 18 100
Sumber: Data Primer, 2023

## Jumlah Tanggungan Keluarga
Jumlah tanggungan keluarga adalah anggota keluarga  tidak  bekerja  yang  menjadi  tanggungan rumah tangga. Semakin tinggi jumlah tanggungan keluarga  semakin  tinggi  pula  target  pencapaian pendapatan  petani  untuk  memenuhi  kebutuhan keluarganya.  Jumlah  tanggungan  keluarga  petani kelapa di Desa Makasili ditunjukkan Tabel 6.
Tabel  6.  Karakteristik  Responden Berdasarkan  Jumlah Tanggungan Keluarga Jumlah Tanggungan  Jumlah Responden Persentase (%) 0 – 1 7 38.88 2 – 3 8 44.44 > 3 3 16.66 Total 18 100 Sumber: Data Primer, 2023

## Biaya Tetap

## Biaya Pajak
Pajak  merupakan  pungutan  wajib  berupa uang yang berasal dari masyarakat yang diberikan kepada  negara.  Biaya  pajak  dibebankan  kepada petani  kelapa  yang  memiliki  lahan,  biasanya dibayar  dalam  satu  tahun.  Petani  yang  memiliki lahan kurang dari 1 hektar dibebankan biaya pajak sebesar  Rp20.000/tahun,  untuk  petani  yang memiliki  lahan  kurang  dari  2  hektar  sampai  1 hektar dibebankan biaya pajak sebesar Rp25.000/tahun  dan  petani  yang  memiliki  lahan kurang  dari  3  hektar  sampai  2  hektar  dibebankan biaya  pajak  sebesar  Rp30.000/tahun.  Hasil penelitian  menunjukkan  bahwa  rata-rata  biaya pajak  yang  dikeluarkan  petani  dalam  satu  tahun berjumlah  Rp25.278.  Biasanya  petani  kelapa dalam  satu  tahun  mendapatkan  3  kali  panen  dari
kelapa  yang  diusahakan.  Jika  dikonversi  dalam satu  kali  panen  rata-rata  biaya  pajak  yang  harus dikeluarkan petani adalah sebesar Rp8.426.

## Biaya Penyusutan Alat
Peralatan  merupakan  hal  mendasar  dalam kegiatan pertanian, dengan adanya peralatan dapat mempermudah petani mengelolah perkebunannya. Petani kelapa Desa Makasili biasanya menggunakan  4  alat  yang  terdiri  dari  parang, lewang,  congkel  kelapa  dan  sarung  panjat  untuk menunjang  pekerjaanya  membuat  kelapa  dari hasil panen kelapanya. Tabel 7 menunjukkan total biaya  penyusutan  alat  dari  18  responden  petani kelapa di Desa Makasili Kecamatan Kumlembuai Kabupaten Minahasa Selatan.
Tabel 7. Biaya Penyusutan Usahatani Kelapa di Desa Makasili Jenis Peralatan Nilai Awal (Rp) Nilai Akhir (Rp) Umur Ekonomis Biaya Penyusutan (Rp) Parang 250.000 30.000 5 44.000 Lewang 100.000 10.000 8 11.250 Congkel kelapa 50.000 5.000 5 9.000 Sarung panjat 25.000 0 2 12.500 Total 425.000 45.000 76.750
Sumber: Data Sekunder, 2023
Berdasarkan hasil wawancara kepada petani kelapa  yang  ada  di  Desa  Makasili,  didapatkan data  bahwa  masing-masing  petani  kelapa  Desa Makasili menyediakan 4 alat untuk kebutuhannya selama  proses  produksi  kelapa.  Biasanya  untuk peralatan  tambahan  yang  lain dibawa  oleh  tenaga kerja  dan  biayanya  sudah  termasuk  dalam  biaya sewa  tenaga.  Tabel  7  menunjukkan  biaya penyusutan  alat  yang  dikeluarkan  setiap  petani kelapa adalah sebesar Rp76.750.

## Biaya Variabel

## Biaya Pengangkutan
Biaya  pengangkutan  adalah  biaya  yang dikeluarkan petani untuk membayar jasa pengangkut  hasil  pertanian  menuju  suatu  tempat baik itu tempat pengolahan atau tempat penjualan. Jasa pengangkutan yang dibutuhkan petani kelapa di Desa Makasili biasanya dihitung sekaligus dari tempat  panen  kelapa  sampai  tempat  penjualan hasil.  Ada  juga  petani  yang  kelapanya  sedikit memilih untuk mengangkut sendiri hasil produksi. Pembayarannya  juga  berbeda  tergantung  jarak dan  banyaknya  hasil  panen.  Rata-rata  biaya pengangkutan  yang  diperlukan  petani  kelapa  di Desa Makasili berjumlah Rp746.267.
Pendapatan Usahatani Kelapa di Desa Makasili………………………….………….....(Niklin Winokan, Melissa Tarore, Grace Rumagit)

## Biaya Tenaga Kerja
Biaya  tenaga  kerja  merupakan  upah  tenaga kerja.  Biaya  tenaga  kerja  petani  kelapa  di  Desa Makasili terdiri dari biaya tenaga pemanjat pohon kelapa  dan  biaya  tenaga  kerja  pengolahan  kelapa menjadi  kelapa.  Tenaga  kerja  terdiri  atas  tenaga kerja  pria  yang  berasal  dari  luar  keluarga.  Biaya tenaga  kerja  yang  diperluakan  petani  kelapa  di Desa Makasili ditunjukkan Tabel 8.
Tabel 8. Biaya Tenaga Kerja Usahatani Kelapa di Desa Makasili Jenis Tenaga Kerja Biaya (Rp) Rata- rata (Rp) Persentase (%) Panjat 10.934.000 607.444 65.54 Produksi 5.750.000 319.444 34.46 Jumlah 16.684.000 926.889 100 Sumber: Data Primer, 2023

## Total Biaya Variabel
Total biaya variabel didapat dari penjumlahan  biaya  pengangkutan  28  ditambah biaya  tenaga  kerja.  Total  biaya  variabel  yang dikeluarkan  petani  kelapa  di  Desa  Makasili Kecamatan  Kumelembuai  Kabupaten  Minahasa Selatan ditunjukkan Tabel 9.
Tabel 9. Total Biaya Variabel Usahatani Kelapa di Desa Makasili Jenis Biaya Biaya (Rp) Rata- rata (Rp) Persentase (%) Biaya pengangkutan 13.432.800 746.267 45 Biaya tenaga kerja 16.684.000 926.889 55 Jumlah 30.116.800 1.673.156 100
Sumber: Data Primer, 2023

## Total Biaya
Total  biaya  adalah  biaya  keseluruhan  yang dikeluarkan  petani  dalam  menjalankan  usahatani. Total  biaya  petani  kelapa  di  Desa  Makasili Kecamatan  Kumelembuai  Kabupaten  Minahasa Selatan ditunjukkan Tabel 10.
Tabel 10. Total Biaya Usahatani Kelapa di Desa Makasili Jenis Biaya Biaya (Rp) Rata- rata (Rp) Persentase (%) Biaya tetap 1.533.167 85.176 5 Biaya variabel 30.116.800 1.673.156 95 Jumlah 31.649.967 1.758.332 100 Sumber: Data Primer, 2023

## Jumlah Produksi
Hasil  produksi  petani  kelapa  di  Desa Makasili  Kecamatan  Kumelembuai  Kabupaten Minahasa Selatan yaitu Kelapa.
Tabel  11.  Jumlah  Produksi  Usahatani  Kelapa  di  Desa Makasili Nama Responden Jumlah Pohon Luas Lahan (Ha) Produksi (Kg) Albert Badar 60 1 500 Allen Tumanduk 100 1 1000 Benni Lesar 110 1 1200 Celly Wunggow 120 1,5 1500 Charly Liando 320 2 2100 Dolly Pinatik 150 2 1500 Emil Liando 200 2 1800 Fani Pepah 60 0,7 500 Ferdy Wagey 80 1 650 Hansye Rawis 82 1 700 Harri Winokan 100 2 1000 Harlyani Liando 80 0,8 700 Jeksen Sumakul 105 1 1000 Jules Liando 130 1,3 1200 Ronal Wagey 150 2 1300 Steni Liando 50 0,7 400 Weldy Wagey 40 0,5 400 Yunus Mongkaren 110 1,7 1000 Total 2.047 23,20 18.450 Rata-rata 114 1,29 1.025 Rata-rata/Ha 1.258 Sumber: Data Primer, 2023
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  total produksi  kelapa  dari  18  responden  berjumlah 18.450  kg  dan  rata-rata  produksi  kelapa  yang dihasilkan petani kelapa setaip panennya berjumlah 1.258 kg dengan luas lahan petani rata- rata  sebesar  1,29  Ha  dan  jumlah  pohon  rata-rata sebanyak 114 pohon.

## Harga Jual
Harga  jual  kelapa  yang  tidak  stabil menimbulkan variasi harga kelapa pada penjualan terakhir petani kelapa yang ada di Desa Makasili. Harga  jual  kelapa  pada  panen  terakhir  mulai  dari Rp6.800  –  Rp8.000.  Rata-rata  harga  kelapa  yang dijual  petani  kelapa  di  Desa  Makasili  yaitu sebesar Rp7.165.

## Penerimaan
Penerimaan  adalah  sejumlah  uang  yang didapatkan  oleh  petani  kelapa  di  Desa  Makasili berdasarkan hasil penjualan kelapa yang diproduksi.  Berdasarkan  hasil  wawancara  kepada seluruh  responden  didapati  informasi  bahwa setiap  penjualan  kelapa  kepada  penampung  atau pabrik  selalu  dikenakan  biaya  potongan  10% hingga  12%  dari  total  rupiah  yang  didapatkan oleh petani.
Tabel 12. Penerimaan Usahatani Kelapa di Desa Makasili
No. Nama Responden Produksi (Kg) Harga Jual (Rp) Potongan (%) Penerimaan Kotor (Rp) Total Potongan (Rp) Total Penerimaan (Rp) 1. Albert Badar
500 6.800 12% 3.400.000 408.000 2.992.000 2. Allen Tumanduk 1.000 6.800 12% 6.800.000 816.000 5.984.000
Agri- SosioEkonomi Unsrat, ISSN (p) 1907– 4298, ISSN (e) 2685-063X , Sinta 5, Volume 19 Nomor 3, September 2023 : 1609 – 1616
3. Benni Lesar 1.200
7.800 12% 9.360.000 1.123.200 8.236.800 4. Celly Wunggow 1.500 7.000 12% 10.500.000 1.260.000 9.240.000 5. Charly Liando 2.100 6.800 10% 14.280.000 1.428.000 12.852.000 6. Dolly Pinatik 1.500 7.800 12% 11.700.000 1.404.000 10.296.000 7. Emil Liando 1.800 7.400 12% 13.320.000 1.598.400 11.721.600 8. Fani Pepah 500 7.000 12% 3.500.000 420.000 3.080.000 9. Ferdy Wagey 650 7.800 12% 5.070.000 608.400 4.461.600 10. Hansye Rawis 700 6.800 12% 4.760.000 571.200 4.188.800 11. Harri Winokan 1.000 6.800 12% 6.800.000 816.000 5.984.000 12. Harlyani Liando 700 7.000 12% 4.900.000 588.000 4.312.000 13. Jeksen Sumakul 1.000 7.200 12% 7.200.000 864.000 6.336.000 14. Jules Liando 1.200 7.200 12% 8.640.000 1.036.800 7.603.200 15. Ronal Wagey 1.300 6.800 12% 8.840.000 1.060.800 7.779.200 16. Steni Liando 400 7.000 12% 2.800.000 336.000 2.464.000 17. Weldy Wagey 400 8.000 12% 3.200.000 384.000 2.816.000 18. Yunus Mongkaren 1.000 6.800 12% 6.800.000 816.000 5.984.000 Jumlah 18.450 128.800 - 131.870.000 15.538.800 116.331.200 Rata-rata 1.025 7.156 - 7.326.111 863.267 6.462.844 Rata-rata/Ha 1.258 Sumber: Data Primer, 2023 Pendapatan Pendapatan
adalah selisih antara penerimaan dan biaya selama produksi atau biaya keseluruhan yang dibayarkan untuk menghasilkan produk.  Pendapatan  yang  diperoleh  petani  kelapa dari hasil produksi kelapa ditunjukkan Tabel 15.
Tabel 13. Pendapatan Usahatani Kelapa di Desa Makasili
Uraian Jumlah (Rp) Rata-rata (Rp) Total Penerimaan 116.331.200 6.462.844 Total Biaya 31.649.967 1.758.331 Pendapatan 84.681.233 4.704.513 Sumber: Data Primer, 2023

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  pendapatan usahatani  kelapa  di  Desa  Makasili  Kecamatan Kumelembuai Kabupaten Minahasa Selatan dapat disimpulkan  bahwa,  produk  usahatani  kelapa  di Desa  Makasili  adalah  kelapa  dan  langsung  dijual kepada  penampung.  Rata-rata  penerimaan  petani kelapa  sebesar  Rp6.426.844  untuk  setiap  musim panenya  dari  hasil  penjualan  rata-rata  kelapa sebanyak  1.025  kg dengan  harga  Rp6.000  hingga Rp8.000  untuk  setiap  kilogram  dengan  potongan persen  10-12%.  Total  pendapatan  yang  diperoleh petani  kelapa  di  Desa  Makasili  Kecamatan Kumelembuai  Kabupaten  Minahasa  Selatan berjumlah  Rp84.681.233.  Rata-rata  pendapatan petani  yang  diperoleh  dari  hasil  usahatani  kelapa untuk satu kali musim panen adalah Rp4.704.513.
Pendapatan  yang  dihasilkan  dari  produksi  kelapa untuk  setiap  hektar  luas  lahan  petani  adalah sebesar Rp3.650.053/Ha  dan  untuk setiap pohonnya sebesar Rp41.368/pohon.

## Saran
Berdasarkan  hasil  penelitian  pendapatan usahatani  kelapa  di  Desa  Makasili  Kecamatan Kumelembuai  Kabupaten  Minahasa  Selatan, disarankan:
1. Kepada petani disarankan untuk mengoptimalkan lahan perkebunannya supaya dapat meningkatkan hasil produksi kelapa dan berupaya  meminimalisir  biaya  produksi supaya dapat meningkatkan pendapatan.
2. Kepada pemerintah desa supaya bisa membuat Badan Usaha Milik Desa (BUMDes)  untuk  menampung  hasil  produksi kelapa  para  petani  disaat  harga  kelapa  turun dengan  harga  pembelian  yang  tetap  supaya bisa  menjaga  sabilitas  pendapatan  petani kelapa  di  Desa  Makasili  yang  memiliki pengaruh  terhadap  tingkat  kesejahteraan masyarakat desa.
3. Kepada  pemerintah  daerah  supaya  bisa mengeluarkan kebijakan yang berpihak kepada  petani  kelapa  dengan  berupaya merumuskan jalan keluar untuk meningkatkan harga kelapa atau setidaknya dapat mempertahankan  harga  pembelian  kelapa yang  layak  di  masyarakat  ketika  harga  pasar kelapa turun.

## DAFTAR PUSTAKA
Jaswandi, E. 2020. Analisis Pendapatan Usahatani
Kelapa  di  Kawasan  Pantai  Nipah  Kecamatan Pemenang kabupaten Lombok Utara. Universitas Mataram.
Kuncoro. 2004. Akuntansi Biaya, edisi ke-6 . STIE YKPN. Yogyakarta.
Maradesa, H. 2021. Analisa Pendapatan
Usahatani  Kelapa  di  Desa  Essang Kecamatan Essang  Kabupaten  Kepulauan  Talaud.  Ilmu Ekonomi Universitas Terbuka. Jakarta.