## PEMANFAATAN KULIT UBI KAYU SEBAGAI BIOSORBEN PADA PENJERNIHAN AIR DI KELURAHAN BALAROA
[Utilizing of Cassava Peel as Biosorbent for Water Purification in Balaroa]
Syaiful Bahri 1* , Musafira 1 , Jaya Hardi 1 , Pasjan Satrimafitrah 1
1 Jurusan Kimia Fakultas MIPA, Universitas Tadulako Jl. Soekarno Hatta Km.9, Kampus Bumi Tadulako Tondo Palu, Telp. 0451- 422611
Diterima  31 Juli 2017, Disetujui 10 Agustus 2017

## ABSTRACT
The investigation about the adsoption of Fe ion came from the well water on cassava peel biosorbent has  been  done.  The  aim  of  the  study  is  to  determine  the  effect  of  cassava  peel  biosorbent  on  the amount  of  Fe  ions  by  modification  tools.  Well  waters  was  obtained  from  Balaroa  area,  Palu  City, Indonesia.  Biosorbent  of  cassava  peel  was  combined  by  charcoal  and  gravel  that  is  placed  on  the tools. The result showed that well water from filtering more clear than before filtering. The well water filtered was not resulted sediment of iron after storage for two weeks.
Keywords : Fe ion, biosorbent, cassava peel, well water.

## ABSTRAK
Kajian  mengenai  penjerapan  ion  logam  Fe  dalam  air  tanah  menggunakan  biosorben  kulit  ubi  kayu telah berhasil dilakukan. Tujuan dari kajian ini adalah untuk menentukan pengaruh biosorben kulit ubi kayu terhadap sejumlah ion Fe dengan modifikasi perangkat alat penjernihan. Air tanah diperoleh dari Kelurahan Balaroa, Kota Palu, Indonesia. Biosorben kulit ubi kayu dikombinasikan dengan arang dan kerikil dalam perangkat alat penjernihan. Hasil kajian menunjukkan bahwa air tanah hasil penyaringan lebih  jernih  dibandingkan  sebelum  perlakuan.  Air  tanah  hasil  penyaringan  tidak  menghasilkan endapan besi setelah penyimpanan selama dua minggu.
Kata kunci: ion Fe, biosorben, kulit ubi kayu, air tanah
*) Coresponding author : caniagos@yahoo.com

## LATAR BELAKANG
Kualitas  air  membutuhkan  perhatian lebih  sebagai  kebutuhan  manusia  yang sangat penting. Pada saat ini, ketersediaan air sesuai dengan kualitas yang dimaksudkan  sangat  sulit  didapatkan. Masalah tersebut muncul karena kebanyakan  pencemaran  air  diakibatkan oleh  kegiatan  industri,  limbah  rumah tangga,  dan  lainnya.  Selain  itu,  berbagai daerah, sumber air minumnya berasal dari air  yang  berwarna  keruh  dan  kekuningan yang kadar Fe yang cukup tinggi sehingga tidak bisa langsung dikonsumsi.
Khususnya di Kelurahan Balaroa,
Kecamatan  Palu  Barat,  Kota  Palu,  warga setempat  mengeluhkan  kondisi  air  yang berwarna  dan  keruh.  Kondisi  tersebut mengindikasikan  kandungan  ion  Fe  yang tinggi  pada  air  warga.  Dilain  pihak kandungan Fe yang tinggi dapat menyebabkan  beberapa  penyakit,  seperti mual  dan  muntah,  sirosis  hati,  gatal-gatal, hipertensi,  dan  lainnya.  Dalam  rangkan mengatasi  hal  tersebut,  perlu  dilakukan dengan  pengolahan  air  untuk  mengurangi kadar  Fe  yang  terkandung  di  dalamnya (Wardana, 2004).
Pencemaran ion logam berat dalam air telah  banyak  ditangani  untuk  mengatasi resiko  keracunan  bagi  makhluk  hidup. Salah  satu  teknik  yang  umum  digunakan adalah  teknik  adsorpsi  menggunakan bahan  organik  ataupun  lebih  dikenal sebagai  biosorben.  Teknik  ini  sangat menguntungkan karena biaya yang diperlukan  tidak  begitu  besar  serta  tidak
adanya  efek  samping  (Ingole  &  Dharpal, 2012).
Salah  satu  produk  alam  yang  juga memiliki  potensi  untuk  menyerap  logam yaitu  kulit  ubi  kayu.  Limbah  ini  dapat dimanfaatkan untuk menanggulangi pencemaran  logam  berat  yaitu  sebagai biosorben  karena  adanya  kandungan selulosa  yang  cukup  tinggi  sebesar  43, 63%. Adanya kandungan selulosa tersebut merupakan  potensi  yang  besar  untuk digunakan sebagai biosorben (Suhendaryatna, 2001).
Berdasarkan  penelitian  Laroni  (2014) mengenai pemanfaatan limbah kulit singkong  untuk  menyerap  ion  Fe  dengan metode batch (pengocokan), hasil tertinggi pada  waktu  kontak  80  menit  dengan persentase  penyerapan  sebesar  63,78% dan  pada  rasio  0,4:10  mg/ml  dengan persentase  penyerapan  sebesar  65,20%. Dari  hasil  penelitian  yang  telah  dilakukan, menunjukan  bahwa  kulit  ubi  memiliki potensi untuk menyerap logam Fe (Laroni, 2014).

## METODE PENELITIAN

## Bahan dan Peralatan
Bahan  yang  digunakan  diantaranya kulit  ubi  kayu,  natrium  hipoklorit,  aquades, air sumur warga kelurahan Balaroa.
Peralatan  yang  digunakan  adalah blender,  ayakan  20  mesh,  rangkaian  alat penyaringan, neraca analitik,
Spektrofotometri  UV-Vis,  dan  alat-alat gelas  yang  umum  digunakan  dalam laboratorium kimia, aluminium foil.

## Prosedur Penelitian
Preparasi  Kulit  Ubi  Kayu  (Modifikasi Metode Laroni, 2014)
Kulit  ubi  kayu  yang  sudah  dipisahkan dari  kulit  luarnya  dicuci  dengan  air  bersih. Setelah itu direndam dengan air hangat ± 5 menit.  Dijemur  dibawah  terik  matahari hingga kering ± 5 hari, kemudian dihancurkan lalu diayak dengan ayakan 20 mesh. Kulit ubi kayu selanjutnya dicuci dan direndam    dengan  natrium  hipoklorit  2% yang diulangi selama 2 x 24 jam, kemudian dicuci  dengan  air.  Kulit  ubi  kayu  yang sudah  kering  siap  digunakan  sebagai biosorben.

## Gambar 1 Rangakain alat penjernihan air
Penjernihan  Air  dengan  Biosorben  Ubi Kayu (Modifikasi Metode Tepare, 2017 ] )
Pada  pipa  rangkaian  yang  sudah dirangkai seperti pada Gambar 1, dimasukkan  sampel  pada  wadah/ember. Sampel  dialirkan  melalui  pipa  sebagai kolom  dengan  diameter  1¼  inchi  dan panjang  biosorben  60  cm.  Pada  bagian
lain  ditempatkan  arang  dan  kerikil.  Hasil dari sampel yang dialirkan melalui pipa dan ditampung kemudian dianalisis penampakan fisik dari air hasil penjernihan. Hasil penjernihan juga didiamkan  selama dua minggu dan selanjutnya dibandingkan dengan air sebelum penjernihan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Proses  penjernihan  air  sumur  di daerah kelurahan Balaroa dilakukan dengan  menggunakan  raingkaian  alat sederhana menggunakan biosorben selulosa  dari  kulit  ubi  kayu.  Kulit  ubi  kayu yang  digunakan  terlebih  dahulu  dicuci dengan natrium hipoklorit untuk menghilangkan zat warna di dalam kulit ubi kayu. Air sumur yang digunakan adalah air sumur  warga  setempat  yang  berwarna kuning dan keruh. Penyaringan air dilakukan  langsung  dilokasi  pengambilan sampel (Gambar 2), yaitu RW 9 Kelurahan Balaroa,  Kecamatan  Palu  Barat,  Sulawesi Tengah.  Hal  tersebut  dilakukan  guna mengenalkan teknologi sederhana langsung kepada masyarakat.
Hasil  penjernihan  yang  dilakukan menunjukkan  hasil  yang  lebih  jernih dibandingkan  sebelum  penyaringan.  Hal tersebut  mengindikasikan  bahwa  ion  Fe dalam air telah diserap oleh biosorben kulit ubi  kayu.  Ion  Fe  terjerap  di  dalam  serat selulosa yang terdapat di kulit ubi kayu.
Pada  proses  adsorpsi  ini,  melibatkan reaksi kimia antara selulosa dan ion logam Fe  yang  terdapat  dalam  air.  Selulosa
mempunyai kemampuan untuk
mengadsorpsi logam berat. Hal ini dikarenakan selulosa memiliki gugus hidroksil  yang  dapat  berinteraksi  dengan logam  berat.  Menurut  Nurhayati  dan Sutrisno,  bahan-bahan  yang  mempunyai gugus  hidroksil  (-OH)  dapat  dipakai  untuk mengadsorpsi ion-ion logam berat (Nurhayati & Sutrisno, 2013).

## Gambar 2. Proses penjernihan air
Hasil  penjernihan  didiamkan  selama dua  minggu  untuk  melihat  apakah  terjadi pengendapan  logam  besi  atau  tidak. Berdasarkan hasil yang diperoleh, air hasil penyaringan dengan biosorben tidak menghasilkan  endapan  sedangkan  air sebelum penyaringan menghasilkan endapan  berwarna  merah  bata  pada bagian bawah wadah (Gambar 3).
Endapan  tersebut  merupakan  logam  besi yang mengendap dan masih terkandung di dalam  air  tanah  atau  sampel.  Hasil tersebut menunjukkan bahwa teknik penjernihan  yang  dilakukan  telah  berhasil mereduksi  ion  besi  dalam  air  tanah  warga RW 9 Kelurahan Balaroa, Kota Palu.
Gambar 3.  Perbandingan air sebelum (A) dan setelah penyaringan (B)

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  yang  diperoleh dapat  disimpulkan  bahwa  biosorben  kulit ubi  sangat  efektif  menurunkan  kadar  ion Fe dalam air tanah.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Ucapan  terimakasih  penulis  haturkan kepada  pihak  DRPM  Kemenristek  Dikti yang  telah  memberikan  bantuan  dana pengabdian.

## DAFTAR PUSTAKA
Ingole  Nitin  W.,  Dharpal  Sachin  V. 2012. State of Art of Biosorption Technique for  Treatment  of  Heavy  Metals
Bearing Wastes . International Journal  of  Advanced  Engineering
Technology . 3(2): 143-153.
Laroni  J.I.  2014.  Pemanfaatan  Kulit  Ubi
Kayu ( Manihot utillissima Pohl) Sebagai Biosorben Logam Fe . Skripsi. Palu:  Jurusan  Kimia  FMIPA Universitas Tadulako.
Nurhayati  I,  Sutrisno  J.  2013.  Limbah Ampas  Tebu  Sebagai  Penyerap Logam  Berat  Pb. Prosiding.Seminar Nasional Universitas PGRI Adi Buana Surabaya. Hal: 59-70. Suhendaryatna.  2001.  Bioremoval  Logam Berat dengan Menggunakan Mikroorganisme:Suatu kajian Kepustakaan.( http://www.google.com
/biosorpsi  logam  berat ).  Diakses tanggal 24 februari 2016.
A B

## Tepare  E.  2017.  Aplikasi  Biosorben  Kulit
Ubi  Kayu  ( Manihot  utillissima Pohl) dalam  Penyerapan  Ion  Fe(Iii)  Pada Air  Payau. Skripsi. Palu:  Jurusan Kimia FMIPA Untad.
Wardhana W. 2004. Dampak Pencemaran Lingkungan . Yogyakarta: ANDI.