## Peningkatan Kadar Kemanisan Jagung Manis
(Zea mays saccharata L.) melalui Pemberian Kalium dan Kadar Air
Increasing Sweetness Levels of Sweet Corn
(Zea mays saccharata L.) by Potassium Fertilizer and Water Content Application
Rizkira Utami, Moch. Dawam Maghfoer ♥
Department of Agricultural Cultivation, Faculty of Agriculture, Universitas Brawijaya, Malang, Indonesia ♥ Corresponding author email: rizkirautami@gmail.com
Article history: submitted: June 21, 2023; accepted: March 25, 2024; available online: March 30, 2024 Abstract. Potassium is an essential macronutrient that is needed by sweet corn to support several physiological processes. Many important processes depend on K (potassium) such as regulating stomata and photosynthesis. In addition, when sweet corn water stress conditions, potassium stimulates plant stomata to open and level improve plant  adaptability  at  low  water  levels.  The  goal  of  this  research  is  to  study  the  interaction  between  different potassium levels and field capacities. The research was conducted from January to April 2022. Randomized Block Design (RBD) in factorial consists of 2 factors and 3 replications. The first factor were potassium (KCl) levels: 50 kg ha -1 (K 50 ), 100 kg ha -1 (K 100 ), 150 kg ha -1 (K 150 ), and 200 kg ha -1 (K 200 ). The second factor was field capacity levels: 50% field capacity (KL 50 ), 75% field capacity (KL 75 ), and 100% field capacity (KL 100 ). At 45 DAP (days after  planting),  treatment  of  150  kg.ha -1 potassium  can  improve  total  dry  weight,  while  treatment  of  75%  field capacity can affect stomatal density. In addition, treatment of 100% field capacity can improve the sweetness level in corn at 76 DAP.
Keywords: potassium; sweet corn; water content
Abstrak. Unsur K termasuk unsur hara esensial yang mendukung proses fisiologis jagung manis. Beberapa proses fisiologi bergantung pada K, seperti pengaturan stomata dan fotosintesis. Selain itu pada saat jagung manis berada pada kondisi kekeringan, K mengatur pembukaan stomata dan membantu tanaman beradaptasi dari kondisi level air yang rendah. Tujuan penelitian ini adalah mengidentifikasi keterkaitan faktor dosis kalium dan level kapasitas lapang.  Penelitian  ini  dilakukan  pada  bulan  Januari  hingga  April  2022.  Rancangan  percobaan  yang  digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) secara faktorial terdiri dari 2 faktor  dan 3 ulangan. Faktor pertama adalahdosis pupuk kalium (KCl) yang terdiri dari 4 taraf yaitu: 50 kg ha -1 (K 50 ), 100 kg ha -1 (K 100 ), 150 kg ha -1 (K 150 ), dan 200 kg ha -1 (K 200 ). Faktor kedua adalah kapasitas lapang dengan 3 taraf yaitu:100% kapasitas lapang (KL 100 ), 75% kapasitas lapang (KL 75 ), dan 50% kapasitas lapang (KL 50 ). Saat 45 hst (hari setelah tanam), perlakuan 150 kg  ha -1 kalium meningkatkan total bobot kering jagung manis sedangkan  perlakuan 75% kapasitas lapang berpengaruh pada kerapatan stomata. Sementara itu, perlakuan 100% kapasitas lapang dapat meningkatkan level kemanisan di jagung manis saat berumur 76 hst . Kata kunci: jagung manis; kadar air; kalium

## PENDAHULUAN
Jagung manis memberikan nilai ekonomis  yang  tinggi  sehingga  perlu  untuk ditingkatkan  hasil  dan  kualitasnya.  Pada tahun 2022 hingga 2023 nilai produksi jagung di Indonesia mengalami penurunan. Produksi jagung tahun 2022 sebesar 16,527,272 ton ha - 1 sedangkan  pada  tahun  2023  sebesar 14,460,601  ton  ha -1 begitu  juga  dengan  luas area  panen  jagung  mengalami  penurunan setiap tahunnya. Luas area panen tahun 2022 yaitu  2,764,366  ha,  sedangkan  pada  tahun 2023  yaitu  2,48,190  ha.  Penurunan  hasil produksi  adalah  salah  satu  akibat  adanya penurunan luas area panen setiap tahun (BPS,
2023).  Namun  dengan  penurunan  hasil tanaman  jagung  tidak  diimbangi  dengan peningkatan  kualitas  jagung  manis  terutama pada  selain  penurunan  kuantitas,  jagung manis  juga  mengalami  penurunan  kualitas terutama  saat  jagung  manis  ditanam  di kondisi  kadar  air  tanah  yang  tinggi  dan rendahnya  kandungan  unsur  hara  makro di dalam tanah sehingga mengakibatkan penurunan  terhadap  kadar  kemanisan  pada jagung manis tersebut.
Kadar gula pada biji adalah kunci utama indikator kualitas jagung manis (Szymanek et al., 2015). Varietas dan umur panen termasuk faktor  yang  berpengaruh  pada  tingkat
Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                     e-ISSN 2655-853X Vol. 7 No. 1: 146-154, March 2024 https://doi.org/10.37637/ab.v7i1.1405
kemanisan jagung manis (Abadi & Sugiharto, 2019). Kematangan tanaman yang tepat  dan cepat menjadi jaminan jagung yang berkualitas. Meningkatkan hasil tanaman ini secara kuantitas dan kualitas adalah mengaplikasikan  unsur  hara  dan  pengairan yang tepat. Aplikasi pupuk dapat memberikan  kecukupan  unsur  hara  bagi tanah.  Kalium  (K)  adalah  makronutrien tanaman  penting  yang  berperan  pada diferensiasi  sel,  pembentukan  gula  dan vitamin serta absorpsi nutrisi dalam memberikan  ketahanan  terhadap  cekaman abiotik  dan biotik,  dan dalam meningkatkan kualitas tanaman (Pettigrew, 2008). Pemupukan  unsur  kalium  menunjukkan kenaikan kualitas serta kuantitas panen pada level kesuburan tanah yang rendah (Hussain et al., 2015)
Air  memainkan  peran  penting  pada siklus pertumbuhan tanaman khususnya fase inisiasi  dan  perkembangan.  Jagung  manis sangat memerlukan air saat proses pembentukan  tongkol  sebab  tanaman  ini sangat sensitif terhadap perubahan ketersediaan air. Kurangnya ketersediaan air dapat  menghambat  pertumbuhan  sebab  air berguna  untuk  pelarutan  unsur  hara  serta memediasi  proses  metabolisme  di  jagung manis (Dickert & Tracy, 2001).
Tanaman  pada  saat  stress  air  akan mempengaruhi  kondisi  pertukaran  gas  CO 2 terhadap stomata. Stomata mempunyai peran vital dalam keluar masuknya (CO 2 dan H 2 O) dari tanaman ke lingkungan. Selain itu, keluar masuknya  dua  gas  ini  adalah  sesuai konduktansi  stomatanya.  Sebab  menurut Damour et  al., (2010),    sirkulasi  CO2  dan H2O  menyesuaikan  konduktansi  stomata. Sehingga penelitian ini perlu dilakukan yang tujuannya  adalah  untuk  mempelajari  dan memperoleh  level  kalium  pada  kapasitas lapang  yang  sesuai  terhadap  pertumbuhan dan hasil jagung manis.

## METODE
Penelitian  dilaksanakan  pada  rumah plastik  dengan  menggunakan  polybag  di Desa  Dadaprejo,  Malang,  Jawa  Timur  pada
bulan Januari – April 2022. Lokasi penelitian dengan tinggi 460 mdpl dan suhu udara 20 o – 28 o C.  Bahan  untuk  penelitian  diantaranya  : benih  jagung  manis  varietas  Talenta,  pupuk kandang  ayam,  pupuk  urea,  pupuk  SP36, pupuk kalium, Sedangkan alat yang diperlukan untuk penelitian antara lain jangka sorong, timbangan,  polybag, oven, alat ukur (meteran), penggaris, alat pengolahan tanah, kamera digital, alat tulis menulis, SPAD ( soil plant analysis development ) minolta , mikroskop  dan Refractometer .  Rancangan percobaan yang digunakan adalahRancangan Acak Kelompok (RAK) yang disusun secara faktorial    dan  3  ulangan.  Faktor  pertama adalahdosis pupuk kalium (KCl) yang terdiri dari 4 taraf yaitu: 50 kg ha -1 (K 50 ), 100 kg ha - 1 (K 100 ),  150  kg  ha -1 (K 150 ),  dan  200  kg  ha -1 (K 200 ). Faktor kedua adalahkapasitas lapang dengan 3 taraf yaitu: 100% kapasitas lapang (KL100), 75% kapasitas lapang (KL75), dan 50% kapasitas lapang (KL50).
Variabel penelitian yang diamati  adalah : luas  daun  (cm 2 helai  tan -1 ),  indeks  klorofil daun,  kerapatan  stomata,  bobot  tongkol berkelobot  (g.tan -1 ),  bobot  kering  (g.tan -1 ), tingkat kemanisan (% brix), dan kadar K pada daun  (mg.L -1 ).  Rumus  kerapatan  stomata menurut Lestari (2006) adalah:
kerapatan stomata  = 𝒋𝒖𝒎𝒍𝒂𝒉 𝒔𝒕𝒐𝒎𝒂𝒕𝒂 𝒍𝒖𝒂𝒔 𝒃𝒊𝒅𝒂𝒏𝒈 𝒑𝒂𝒏𝒅𝒂𝒏𝒈 …. 1)
Keterangan:
Kerapatan stomata (stomata/mm 2 )
Diameter bidang pandang pembesaran 40x = 5 x 10 -1 mm= 0.5 mm Luas bidang pandang = ¼ πd² dengan π = 3.14; d = diameter bidang pandang Jadi,  luas  bidang  pandang  =  (¼)  (3.14)  (0.1) 2 = 0.19625 mm 2.
Pengukuran indeks klorofil daun menggunakan  SPAD,  cara  yang  dilakukan yaitu mengambil beberapa sampel daun yang akan  diukur,  kemudian  menempelkan  alat pada daun dengan tiga kali pengukuran yaitu bagian ujung, tengah dan pangkal daun (tanpa mengenai tulang daun) pada umur pengamatan 45 hst.
Cara  menganalisis  kadar  K  pada  daun adalah  sampel  tanaman  yang  terdapat  daun diambil  pada  H-7  sebelum  fase  generatif. 0,25  g  daun  masukkan  ke  tabung  reaksi, kemudian menambahkan H 2 SO 4 dan dibiarkan  selama  1x24  jam.  Setelah  itu, sampel daun di destruksi secara elektrothermal  dengan  meneteskan  H 2 O 2 sebesar  5-10  tetes  hingga  bening,  kemudian mengencerkannya  sebanyak  25  kali.    Alat AAS ( Atomic Absorption Spectrophotometer )
digunakan untuk mengukur  larutan  ini  (Mukhlis,  2014).  Data yang  diperoleh  dari  pengamatan  kemudian dianalisis uji F (ANOVA) taraf 5%. Apabila terdapat  signifikansi  hasil  antar  perlakuan, maka akan diuji lanjut BNJ 5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Bobot Tongkol Berkelobot (g.tan -1 )
Pada  Tabel  1  terlihat  bahwa  variabel bobot tongkol berkelobot di umur 76 hst tidak dipengaruhi  oleh  interaksi  dosis  pupuk kalium dan level kapasitas lapang. Kenaikan dosis  pupuk  kalium  menunjukkan  pengaruh yang nyata pada bobot tongkol jagung manis. Menurut  Amanullah  et  al.,  (2016)  unsur kalium dalam bentuk yang tersedia (ion) lebih cepat  diserap  oleh  tanaman  sehingga pengisian  bulir  pada  tanaman  jagung  lebih optimal.  Kalium  berperan  penting  dalam mengatur pembukaan dan penutupan stomata.  Dimana  stomata  merupakan  jalur utama  untuk  pertukaran  gas  CO2  dan  H2O. CO2  dan  H2O  merupakan  bahan  utama penyusun fotosintesis, semakin banyak CO2 dan H2O yang dipergunakan untuk fotosintesis  maka  semakin  banyak  glukosa yang  dihasilkan  untuk  cadangan  makanan yang mengakibatkan bobot  tongkol semakin bertambah.

## Tabel 1. Bobot tongkol berkelobot akibat pemupukan kalium dan level kapasitas lapang
Keterangan: BNJ: Beda Nyata Jujur 5%, HST: Hari Setelah Tanam, tn: tidak nyata
Total bobot kering ( g.tan -1 ) Berdasarkan  data  yang  sudah  dianalisis menunjukkan tidak ada interaksi antara dosis pupuk kalium dan level kapasitas lapang pada bobot  kering  tanaman  total.  Namun  secara terpisah, aplikasi pemupukan kalium
berpengaruh    pada  variabel    ini  dan  dapat dilihat pada Tabel 2. Secara keseluruhan, 150 kg ha -1 pupuk kalium meningkat 18,25% dari pada dosis lainnya.
Progres  kenaikan  hasil  berhubungan dengan ketersediaan unsur K yang melimpah dimana  hal  itu  disebabkan  oleh  pelarutan
Perlakuan
Bobot tongkol berkelobot (g.tan -1 )
Umur tanaman (hst)
76 Pupuk kalium Dosis 50 kg.ha -1 233,22 Dosis 100 kg.ha -1 221,06 Dosis 150 kg.ha -1 224,50 Dosis 200 kg.ha -1 225,78 BNJ 5% tn Kapasitas lapang 50%   KL 303,39 75%   KL 291,86 100%  KL 309,31 BNJ 5% tn KK (%) 14,59
Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                     e-ISSN 2655-853X Vol. 7 No. 1: 146-154, March 2024 https://doi.org/10.37637/ab.v7i1.1405
pupuk  yang  efektif  (Widodo et  al., 2018). Kalium  terlibat  secara  tidak  langsung  saat fotosintesis  dimana  memacu  pembentukan klorofil sehingga dapat menghasilkan cadangan  makanan  berupa  karbohidrat. Selain itu, juga pada pengisian biji (Hafsi et al., 2014). Unsur hara ini tidak dapat berdiri sendiri,  sehingga  memerlukan  air.  Menurut Hidayati et  al., (2017)  pemberian  air  yang kurang  menurunkan  produktivitas  tanaman, absorpsi  hara  sehingga  hasil  tanaman  dalam bentuk  bobot  kering  ikut  menurun.  Hal  ini sesuai  dengan  hasil  penelitian  Mayly et  al. (2023), Pemberian air 80% mampu meningkatkan berat 1000 butir dan berat per rumpun  tanaman  padi.  Sehingga  pemberian air  dapat  mempengaruhi  hasil  dari  tanaman yang  diimbangin  dengan  pemupukan  yang sesuai dengan kebutuhan tanaman tersebut.

## Indeks klorofil daun
Kandungan  klorofil  berkaitan  erat  pada proses  fotosintesis  tanaman,  jika  kadar klorofil menurun maka hasil fotosintesis juga menurun. Tidak ada signifikansi hasil indeks klorofil  daun  pada  interaksi  antara  dosis pupuk kalium dan kapasitas lapang saat umur pengamatan  45  hst  disajikan  pada  Tabel  3. Kandungan klorofil merupakan variabel yang sangat vital dalam memantau laju pertumbuhan  tanaman  termasuk  jagung manis. Terbatasnya air menyebabkan berkurangnya  potensi  sel  mesofil  untuk memanfaatkan  CO2  yang  ada  di  dalam tanaman, yang mengakibatkan jumlah klorofil  menurun  (Jahan  et  al.,  2013).  Hasil penelitian  Suete  et  al.,  (2017)  mengatakan bahwa tingkat lengas tanah 100% memberikan  nilai  tertinggi  pada  kandungan klorofil.

## Kerapatan Stomata
Kerapatan stomata yang tinggi menunjukkan jumlah stomata yang meningkat yang dapat dilihat pada Gambar 1. Tidak  adanya  interaksi  antara  dosis  pupuk kalium  dengan  kapasitas  lapang  terhadap kerapatan stomata saat  umur 45 hst.  Namun secara  terpisah  menunjukkan  pengaruh berbeda  nyata  pada  perlakuan  kapasitas
lapang.  Kerapatan  stomata  disajikan  pada Tabel 3. Secara keseluruhan, perlakuan 75% KL meningkatkan kerapatan stomata sebesar 17,65% dibandingkan dengan perlakuan 50% KL.  Hal ini bertentangan dengan hasil Zhao et al., (2015) bahwa kerapatan stomata jagung meningkat saat tanaman berada pada kondisi level air yang rendah.
Kondisi  tanaman  pada  saat  defisit  air dapat menurunkan kerapatan stomata sehingga  membutuhkan  unsur  K.  Namun, unsur  ini  merupakan  unsur  yang  mobile, sehingga  ketersediaan  di  setiap  bagian tanaman  kurang  mencukupi.  Pemupukan  K yang  diimbangi  oleh  air  sebagai  pelarut memudahkan ionisasi K dari pupuk menjadi ion  K  yang  tersedia  untuk    pertumbuhan tanaman.  Unsur  K  membantu  beradaptasi pada  saat  tanaman    mengalami  cekaman kekeringan.  Jika  dosis  unsur  K  berlebih namun  pemberian  airnya  tidak  mencukupi maka  unsur  K  tidak  cukup  tersedia  untuk stomata.  Sehingga  regulasi  stomata  dalam pertukaran  gas  CO2  dan  uap  air  untuk fotosintesis menjadi terganggu.

## Tingkat Kemanisan
Tidak  adanya  interaksi  antara  dosis pupuk kalium dan kapasitas lapang terhadap tingkat kemanisan saat umur pengamatan 76 hst.  Namun  secara  terpisah  menunjukkan pengaruh  berbeda  nyata  pada  perlakuan kapasitas  lapang.  Tingkat  kemanisan  jagung manis  disajikan  pada  Tabel  4.  Secara keseluruhan, perlakuan 100% KL berpengaruh  lebih  tinggi  terhadap  tingkat kemanisan  jagung  manis    sebesar  2,5% dibandingkan dengan perlakuan 50% KL.
Unsur  hara  K  yang  berbentuk  ion  K+ dapat  mempengaruhi  kadar  kemanisan  pada tanaman  jagung  manis.  Rasa  manis  yang dihasilkan  di  jagung  manis  dipengaruhi keberadaan unsur hara kalium dalam bentuk ion  K+.  Wijiyanti  &  Soedradjad  (2019) menyatakan bahwa unsur kalium mempengaruhi  level rasa manis di buah serta mengatur  translokasi  gula  pada  organ tanaman  tertentu.  Hasil  penelitian  ini sebanding  dengan  penelitian  Garfansa et  al.
(2021) perbedaan dosis pupuk KCl menunjukkan tidak adanya signifikansi kadar
gula  di  ubi  jalar.  Namun,  variasi  kadar  gula bergantung pada genotype setiap varietas.

## Tabel 2. Bobot kering tanaman akibat perbedaan dosis kalium dan kapasitas lapang
Keterangan: Bilangan yang didampingi huruf yang sama pada setiap kolom yang sama menunjukkan perbedaan yang tidak nyata pada uji BNJ (Beda Nyata Jujur) dengan taraf 5%. HST: Hari Setelah Tanam, tn: tidak nyata

## Tabel  3. Indeks  klorofil  daun  dan  kerapatan  stomata  tanaman  jagung  akibat  aplikasi  pupuk kalium dan kapasitas lapang
Keterangan: Bilangan yang didampingi huruf yang sama pada setiap kolom yang sama menunjukkan perbedaan yang tidak nyata pada uji BNJ (Beda Nyata Jujur) dengan taraf 5%. HST: Hari Setelah Tanam, tn: tidak nyata

## Kandungan K pada daun
Berdasarkan hasil analisis Laboratorium Sentral  Universitas  Muhammadiyah  Malang kandungan K pada daun disajikan pada Tabel 5.  Secara  keseluruhan  menunjukkan  bahwa perlakuan K 50 KL 75, memberikan nilai sebesar 2,95  mg  L -1 jika  dibandingkan  dengan perlakuan dosis pupuk lainnya.
Berbeda dengan hasil penelitian Rosyidah (2016) bahwa dengan meningkatnya  dosis  pupuk  kalium  yang diberikan  hingga  225  kg  ha -1 dapat meningkatkan kadar serapan kalium di daun. Wei et al., (2013) menemukan bahwa Kalium dapat  meningkatkan  toleransi  kekeringan tanaman  gandum  dengan  meningkatkan
Perlakuan Bobot  kering (g.tan -1 ) pada umur pengamatan (hst) 15 30 45 60 Pupuk kalium Dosis 50 kg.ha -1 3,03 8,13 33,80 a 37,03 Dosis 100 kg.ha -1 2,98 7,43 33,18 a 35,32 Dosis 150 kg.ha -1 3,10 7,90 39,83 b 42,18 Dosis 200 kg.ha -1 3,13 7,33 32,56 a 33,54 BNJ 5% tn tn 2,01 tn Kapasitas lapang 50%    KL 4,10 10,27 48,70 50,77 75%    KL 4,02 10,03 45,02 50,94 100%  KL 4,11 10,45 45,64 46,36 BNJ 5% tn tn tn tn KK (%) 8,48 19,92 14,32 18,78 Perlakuan Indeks Klorofil daun pada umur pengamatan (hst) Kerapatan stomata pada umur Pengamatan (hst) 45 45 Pupuk kalium Dosis 50 kg.ha -1 31,68 33,55 Dosis 100 kg.ha -1 33,50 33,12 Dosis 150 kg.ha -1 31,65 36,52 Dosis 200 kg.ha -1 32,93 35,67 BNJ 5% tn tn Kapasitas lapang 50% KL 42,52 41,61 a 75%  KL 44,15 50,53 c 100%  KL 43,08 46,71 b BNJ 5% tn 2.83 KK (%) 8,37 15.57
konsentrasi K+ di bawah cekaman kekeringan.  Kelembaban  tanah  juga  dapat mempengaruhi  tingkat  serapan  K  dengan mempengaruhi  mobilitasnya  dari  tanah  ke permukaan akar. Penyerapan K oleh tanaman dari tanah tergantung  pada aliran massa dan cara  difusi,  yang  sangat  dipengaruhi  oleh adanya air yang cukup (Oliveira et al., 2010).
Kurangnya kelembaban tanah dapat mengurangi ketersediaan K tanah, penyerapan  transportasi  oleh  tanaman  dan juga membatasi siklus fotosintesis. Air tanah dan kandungan K tidak hanya mempengaruhi efisiensi  fotosintesis,  tetapi  juga  mengatur distribusi fotosintesis (Waraich et al., 2011).
Tabel 4. Kadar Kemanisan (% brix) akibat perbedaan dosis pemupukan kalium dan kapasitas lapang
Keterangan: BNJ: Beda Nyata Jujur 5%, HST: Hari Setelah Tanam, tn: tidak nyata
Tabel 5. Analisis kandungan K pada daun akibat pemberian pupuk kalium dan kapasitas lapang
Perlakuan brix tanaman (%) 76 hst
Pupuk kalium Dosis 50 kg.ha -1 7,83 Dosis 100 kg.ha -1 7,92 Dosis 150 kg.ha -1 8,33 Dosis 200 kg.ha -1 7,58 BNJ 5% tn Kapasitas lapang 50% KL 9,58   a 75%  KL 10,00 a 100%  KL 12,08 b BNJ 5% 0,42 KK (%) 10,09 Perlakuan Kandungan K pada daun (mg.L -1 ) 45 hst K 50 KL 50 2,50 K 50 KL 75 2,94 K 50 KL 100 2,75 K 100 KL 50 1,77 K 100 KL 75 1,91 K 100 KL 100 2,11 K 150 KL 50 2,12 K 150 KL 75 2,13 K 150 KL 100 2,03 K 200 KL 50
2,39
K 200 KL 75
2,62
K 200 KL 100
2,62
Gambar 1. Kerapatan stomata akibat pemberian pupuk  kalium dan kapasitas lapang.
(a) Kalium 50 kg ha -1 dan kapasitas lapang 50%, (b) Kalium 50 kg.ha -1 dan kapasitas lapang 75%, (c) Kalium 50 kg.ha -1 dan kapasitas lapang 100%, (d) Kalium 100 kg.ha -1 dan kapasitas lapang 50%,  (e) Kalium 100 kg ha -1 dan kapasitas lapang 75%, (f) Kalium 100 kg.ha -1 dan kapasitas lapang 100%, (g) Kalium  150  kg.ha -1 dan  kapasitas  lapang 50%,  (h)  Kalium 150  kg.ha -1 dan  kapasitas lapang  75%,  (i) Kalium 150 kg.ha -1 dan kapasitas lapang 100%, (j) Kalium 200 kg ha -1 dan kapasitas lapang 50%, (k) Kalium 200 kg.ha -1 dan kapasitas lapang 75%, dan (l) Kalium 200 kg.ha -1 dan kapasitas lapang 100%

## SIMPULAN
Bobot  kering  dan  kerapatan  stomata jagung manis berada di fase vegetatif (45 hst) meningkat  saat  level  tertinggi  dari  setiap faktor perlakuan tidak diaplikasikan.
Khususnya di dosis 100 kg.ha -1 kalium dan di 75% kapasitas lapang. Sementara itu, ketika jagung  manis  berada  di  fase  generatif  (76 hst),  kadar  kemanisan  meningkat  akibat pengaplikasian  level  tertinggi  kapasitas lapang.
a b c d e f g h j j k l

## DAFTAR PUSTAKa
Abadi,  W.,  &  Sugiharto,  A.  N.  (2019).  Uji Keunggulan  Beberapa  Calon  Varietas Hibrida Jagung Manis ( Zea mays L. var. saccharata ). Jurnal Produksi Tanaman ,
7 (5), 939–948.
Amanullah, Iqbal, A., Irfanullah, & Hidayat, Z.  (2016).  Potassium  Management  for Improving  Growth  and  Grain  Yield  of Maize  (Zea  mays  L.)  under  Moisture Stress  Condition. Scientific  Reports , 6 (April), 1–12. https://doi.org/10.1038/srep34627
BPS  (Badan  Pusat  Statistik).  (2023). https://www.bps.go.id/id/statistics- table/2/MjIwNCMy/luas-panen-- produksi--dan-produktivitas-jagung- menurut-provinsi.html . pdf Damour, G., Simonneau, T., Cochard, H., & Urban,  L.  (2010).  An  overview  of models  of  stomatal  conductance  at  the leaf level. Plant, Cell and Environment , 33 (9), 1419–1438. https://doi.org/10.1111/j.1365- 3040.2010.02181.x
Dickert,  T.  E.,  &  Tracy,  W.  F.  (2001).
Irrigation  And  Sugar  in  Sweet  Corn. Department of Agronomy, UW- Madison , May 1997 , 4.
Garfansa,  M.  P.,  Sudiarso,  S.,  &  Suminarti, N.  E.  (2021).  Pengaruh  Pemberian Pupuk  Kalium  terhadap  Kualitas  Dua Varietas Ubi Jalar (Ipomoea batatas L.). Agro  Bali :  Agricultural  Journal , 4 (2), 170–176. https://doi.org/10.37637/ab.v4i2.692 Hafsi, C., Debez, A., &  Abdelly, C. (2014). Potassium  deficiency  in  plants:  Effects and signaling cascades. Acta Physiologiae  Plantarum , 36 (5),  1055– 1070.  https://doi.org/10.1007/s11738- 014-1491-2
Hidayati,  N.,  Hendrati,  R.  L.,  Triani,  A., Besar, B., Bioteknologi, P., & Hutan, T.
(2017). Pengaruh Kekeringan Terhadap Pertumbuhan Dan Perkembangan Tanaman  Nyamplung  ( Callophylum inophyllum L.)  Dan  Johar  ( Cassia
florida Vahl.)  Dari  Provenan  Yang Berbeda The effect of drought on growth and  development  of  nyamplung  ( Callophylum  inophyllum  l. Jurnal Pemuliaan Tanaman Hutan , 11 (2), 99–
111.
Hussain, A., Arshad, M., Ahmad, Z., Ahmad, H. T., Afzal, M., & Ahmad, M. (2015).
Potassium Fertilization Influences
Growth,  Physiology  and  Nutrients Uptake  of  Maize  (Zea  Mays  L.).
Cercetari  Agronomice  in  Moldova ,
48 (1),
37–50. https://doi.org/10.1515/cerce-2015-
0015
Jahan, S., Nozulaidi, M., Nordin, B., Khairi, M.,  Che,  B.,  Khanif,  Y.  M.,  Jahan,  S., Nozulaidi, M., Nordin, B., Khairi, M., & Che, B. (2013). Effects of Water Stress on  Rice  Production :  Bioavailability  of Potassium in  Soil. Stress  Physiology & Biochemistry , 9 (2), 97–107.
Lestari,    E.G.    2006.    Hubungan    antara Kerapatan Stomata  dengan  Ketahanan Kekeringan    pada  Somaklon  Padi Gajahmungkur,  Towuti,  dan  IR  64. Biodiversitas. 7(1): 44-48.
Mayly,  S., Rauf, A., Hanum,  C., &  Hanum, H.  (2023). Yield  Evaluation  of  Upland Rice  Varieties  (  Oryza  sativa  L  .)  in Several  Levels  of  Soil  Water  Content . Agro  Bali:  Agricultural  Journal . 6 (1), 21–28.
Mukhlis.  (2014). Analisis  Tanah  Tanaman . USU press.
Oliveira, E. M. M., Ruiz, H. A., Alvarez V., V.  H.,  Ferreira,  P.  A.,  Costa,  F.  O.,  & Almeida,  I.  C.  C.  (2010).  Nutrient supply  by  mass  flow  and  diffusion  to maize  plants  in  response  to  soil aggregate  size  and  water  potential. Revista  Brasileira  de  Ciencia  Do  Solo , 34 (2),
317–327. https://doi.org/10.1590/s0100- 06832010000200005 Pettigrew, W. T. (2008). Potassium influences on yield and quality production  for  maize,  wheat,  soybean and  cotton. Physiologia  Plantarum ,
133 (4), 670–681.
https://doi.org/10.1111/j.1399- 3054.2008.01073.x Rosyidah,  A.  (2016).  Respon  Pemberian
Pupuk  Kalium  Terhadap  Ketahanan Penyakit  Layu  Bakteri  Dan  Karakter Agronomi Pada Tomat (Solanum lycopersicum  L.). Seminar  Nasional Hasil Penelitian , 147–152.
Suete, F., Samudin, S., & Hasanah, U. (2017). Respon Pertumbuhan Padi Gogo (Oryza sativa)  Kultivar  Lokal  Pada  Berbagai Tingkat Kelengasan Tanah. E-J. Agrotekbis , 5 (2), 173–182.
Szymanek,  M.,  Tanaś,  W.,  &  Kassar,  F.  H. (2015). Kernel Carbohydrates Concentration  in  Sugary-1,  Sugary Enhanced  and  Shrunken  Sweet  Corn Kernels. Agriculture  and  Agricultural Science Procedia , 7 , 260–264.
https://doi.org/10.1016/j.aaspro.2015.1
2.044
Waraich,  E.  A.,  Ahmad,  R.,  Yaseen  Ashraf, M., Saifullah, S., & Ahmad, M. (2011). Improving agricultural water use efficiency  by  nutrient  management  in crop plants. Acta Agriculturae Scandinavica Section B: Soil and Plant Science , 61 (4), 291–304. https://doi.org/10.1080/09064710.2010.

## 491954
Wei, J., Li, C., Li, Y., Jiang, G., Cheng, G., & Zheng,  Y.  (2013).  Effects  of  External Potassium  (K)  Supply  on  Drought Tolerances  of  Two  Contrasting  Winter Wheat  Cultivars. PLoS  ONE , 8 (7).
https://doi.org/10.1371/journal.pone.00 69737
Widodo,  K.  H.,  Kusuma,  Z.,  Tanah,  J.,
Pertanian, F., Brawijaya, U., & Korespondensi,  P.  (2018).  Effects  of Compost  on  Soul  Physical  Properties and  Growth  of  Maize  on  an  Inceptisol. Jurnal Tanah Dan Sumberdaya Lahan ,
5 (2), 2549–9793. http://jtsl.ub.ac.id Wijiyanti,  N.,  &  Soedradjad,  R.  (2019). Pengaruh Pemberian Pupuk Kalium Dan Hormon  Giberelin  Terhadap  Kuantitas
Dan Kualitas Buah Belimbing Tasikmadu Di Kabupaten Tuban. Berkala  Ilmiah  Pertanian , 2 (4),  169. https://doi.org/10.19184/bip.v2i4.16318
Zhao,  W.,  Sun,  Y.,  Kjelgren,  R.,  &  Liu,  X. (2015).  Response  of  stomatal  density and  bound  gas  exchange  in  leaves  of maize  to  soil  water  deficit. Acta
Physiologiae
Plantarum , 37 (1). https://doi.org/10.1007/s11738-014- 1704-8