Available at https://jurnal.stie-aas.ac.id/index.php/jie Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam, 9(01), 2023, 893-904
Strategi Mengembangkan Gaya Hidup Halal di Banten: Pengembangan Industri Produk Halal dan Kesadaran Bersyariah
Ida Mursidah 1) , Ade Fartini 2) 1,2 Fakultas Syariah, UIN Sultan Maulana Hasanuddin Banten *Email korespodensi: idamursidah65@gmail.com

## Abstract
Currently,  the  trendy  halal  lifestyle  in  Indonesia  consists  of  the  sectors  of  Islamic  finance,  halal  food,  halal tourism, halal clothing, halal recreation and halal media, halal medicine, halal hospitals and halal cosmetics. For Muslims, a halal way of life is a way to take care of themselves, their souls and get closer to Allah SWT. The halal lifestyle is no longer a teaching that conflicts with a particular religion, but is global in nature, which is needed by everyone who adopts a healthy lifestyle. Because the concept of halal includes elements of health, safety and security that are guaranteed for every user. This study aims to describe the strategy for developing a halal lifestyle in Banten Province. Quantitative research methods and analysis results cannot be denied that the halal lifestyle is now a new lifestyle in society, which changes their behavior patterns in consumption habits in various needs of daily life, where the concept of halal is used in society to ensure the safety of their products. Basically, halal  products  can  form  a  respectable  and  prosperous  society.  Halal  is  considered  important  because  it encourages  individual  behavior,  so  that  consumer  demand  for  halal  food  and  beverage  products  floods  the market.  The  halal  lifestyle  that  develops  in  various  fields  of  life  has  a  significant  impact  on  consumers  or producers,  where  there  is  an  increase  in  consumer  demand  for  halal  products,  which  can  become  a  business opportunity for producers or entrepreneurs. This condition is the background for MSME entrepreneurs to start a food and beverage business which is also one of the halal products that is in great demand by consumers.

## Keywords : Strategy, Halal Lifestyle, Halal Products
Saran  sitasi :  Mursidah,  I.,  &  Fartini,  A.  (2023).  Strategi  Mengembangkan  Gaya  Hidup  Halal  di  Banten: Pengembangan Industri Produk Halal dan Kesadaran Bersyariah. Jurnal Ilmiah Ekonomi Islam, 9 (01), 893-904. doi: http://dx.doi.org/10.29040/jiei.v9i1.7656
DOI: http://dx.doi.org/10.29040/jiei.v9i1.7656

## 1. PENDAHULUAN
Istilah halal lifestyle atau gaya hidup halal mulai populer di masyarakat. Cara hidup ini mengacu pada bagian dari Syariah Islam, yaitu kewajiban umat Islam untuk  mengkonsumsi  dan  menggunakan  segala sesuatu yang dianggap halal. Potensi berkembangnya halal  lifestyle  dalam  berbagai  produk  kebutuhan masyarakat.
Ada  fenomena  halal  lifestyle  yang  sedang menjadi  trend  saat  ini  menunjukkan  potensi  industri halal  jika  dikembangkan  di  Indonesia  sangat  besar, karena halal bukan lagi suatu keharusan, terutama bagi semua orang Islam tetapi telah melekat sebagai way of life.  Karena  kehalalan  sebagai  cara  hidup,  dapat digunakan sebagai peluang bagi perusahaan memproduksi produk halal. (Wahyu, 2016)
Makna halal itu sendiri adalah berbagai hal yang boleh dikonsumsi dan dilakukan menurut ajaran Islam (Syihabudin  &  Najmudin,  2021).  Kemudian  halal lifestyle  dapat  dipahami  sebagai  bagaimana  seorang individu  menjalani  kehidupan  sehari-harinya  dengan prinsip-prinsip  halal,  mulai  dari  perilaku,  kebiasaan, aktivitas hingga hobi dan minat, yang semuanya harus diikuti. Menurut Philip Kotler dan Kevin Lane Keller, Seseorang dapat dipengaruhi oleh kelompok referensi dalam tiga cara yaitu Pertama, mereka menunjukkan kepada seseorang cara hidup yang baru. Kedua, akan mempengaruhi sikap seseorang terhadap hal-hal baru yang  diterimanya.  Ketiga,  memberikan  rasa  nyaman kepada  konsumen  sehingga  dapat  mempengaruhi konsumen  dalam    memilih    produk  atau  merek. (Herlena, 2014)
Popularitas gaya hidup halal antara lain didorong oleh  pertumbuhan  populasi  kelas  menengah  Muslim yang  selalu  sadar  akan  tren  gaya  hidup,  tetapi  pada saat  yang  sama  menginginkan  produk  dan  layanan yang  dapat  mencerminkan  semangat  ajaran  Islam (Najmudin & Syihabudin, 2022). sebagaimana Allah S.W.T. berfirman dalam QS Al-Baqarah Ayat 168:
َٰٓ  ي َٰٓا هُّي أ ٱ َٰٓ  ساَّنل َٰٓ َٰٓيمفَٰٓاَّممَِٰٓ ْ او ل ك ٱ َٰٓ م ضۡر أۡل ََٰٰٓٓ ََٰٰٓٓ مت َٰ و  ط خَْٰٓاو  عمبَّت تَٰٓا ل  وَٰٓا ٗبم ي  طَٰٓا ٗلَٰ ل  ح ٱ َٰٓ من َٰ طۡي َّشل َٰٓ َٰٓ هَّنمإَٰٓۥ َٰٓ َٰٓ نيمب ُّمَّٰٓٞ  و د عَٰٓۡم ك ل
Artinya: “Hai sekalian manusia, makanlah yang halal lagi  baik  dari  apa  yang  terdapat  di  bumi,  dan janganlah  kamu  mengikuti  langkah-langkah syaitan; karena sesungguhnya syaitan itu adalah musuh yang nyata bagimu” . ((Depag R.I.), 1971)
Potensi besar yang dimiliki masyarakat produsen makanan, minuman dan obat herbal di Banten dalam menunjang gaya hidup halal dan kesadaran bersyariah membutuhkan peran serta pemerintah dan masyarakat dalam  mensuport  kemajuan  produksi  makanan, minuman dan obat herbal yang mampu menjadi gaya hidup halal di masyarakat. Masih rendahnya edukasi gaya hidup halal di masyarakat Banten perlu adanya upaya  pengembangan  gaya  hidup  halal  di  Banten. Gaya hidup halal dapat dicapai dengan mengintegrasikan  ekosistem  halal  ke  dalam  budaya lokal.  Ekosistem  halal  itu  sendiri  merupakan  sistem yang  menyambungkan  rantai  nilai  halal  secara universal.  Dengan  terintegrasinya  ekosistem  halal, maka seluruh komponen inti dan pendukung industri halal  dari  hulu  ke  hilir  akan  terhubung.  Gaya  hidup halal dan kesadaran bersyariah perlu terus di upayakan tidak hanya pada industri makanan dan minuman, obat herbal tetapi juga pada industri kosmetik, fashion, dan medis,  sekolah,  travel,  hotel,  keuangan  bahkan elektronik.
Landasan operasional berdasarkan hukum positif adalah  Undang-Undang  Republik  Indonesia  Nomor 33  Tahun  2014  Tentang  Jaminan  Produk  Halal. Undang-Undang  Nomor  18  Tahun  2012  tentang Pangan.  Keputusan  Menteri  Kesehatan  Republik Indonesia  Nomor  82/Menkes/SK/I/1996  tentang Pencantuman  tulisan  “Halal”  pada  label  makanan. Keputusan  Menteri  Kesehatan  Republik  Indonesia Nomor 924/Menkes/SK/VIII/1996 tentang Perubahan atas  Kepmenkes  No.82/Menkes/SK/I/1996.  Dan Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 8 Tahun 1999 Tentang Perlindungan Konsumen.

## 2. METODE PENELITIAN
Metode  kualitatif  dalam  penelitian  ini  dengan kegiatan  dilakukan  melalui  dua  tahap  yaitu  tahap persiapan dan tahap pelaksanaan yang akan dijelaskan seperti  di  bawah  ini:  Tahap  Persiapan  1.  Peneliti mengadakan  koordinasi  para  pelaku  usaha  Usaha Mikro,  Kecil  dan  Menenga  (UMKM)  yang  ada Propinsi Banten untuk persiapan, dengan memperhatikan,  permasalahan  yang  terjadi  di  mitra UMKM, mendiskusikannya, serta mencari solusi yang dapat  ditawarkan  kepada  mitra  UMKM.  Solusi tersebut  mencakup  aspek  kognitif  dan  afektif  untuk mengatasi  permasalahan.  2.  Tahap  koordinasi pelaksanaan  dengan  mitra  UMKM.  Pelaksanaan penelitian terhadap UMKM dan masyarakat berkordinasi  dengan  mitra  UMKM,  membahas tentang  prioritas  masalah  yang  dihadapi,  upaya pemecahan  dan  penyelesaian  masalah,  tindak  lanjut dan evaluasi. Selain itu juga dibahas tentang persiapan edukasi terkait tanggal pelaksanaan, penentuan mintra UMKM,  aspek  kognitif  maupun  afektif  managerial yang  diperlukan,  rencana  pelatihan,  perlengkapan sarana  dan  prasarana  yang  dibutuhkan  selama kegiatan,  persiapan  izin  dan  surat-menyurat  yang diperlukan. Pelaksanaan Kegiatan, Metode penelitian yang  digunakan  adalah  kualitatif  dengan  tujuan membangun  edukasi  dan  peningkatan  kesadaran masyarakat,  yang  dilaksanakan  dengan  beberapa tahapan  sebagai  berikut:  (1)  Sebagai  awal  kegiatan, dilakukan  diskusi  dan  wawancara  pengetahuan tentang  halal  lifestyle,  sertifikasi  halal,  titik  kritis kehalalan  makanan  pada  proses  produksi  mintra UMKM. Hasil diskusi dan wawancara ini digunakan untuk  menyusun  materi  penelitian.  (2)  Penelitian dilaksanakan  dengan  pemberian  materi  oleh  dua narasumber dilanjutkan dengan diskusi. Terdapat dua judul  materi  yang  disampaikan  yaitu  mengenai pengenalan halal lifestyle dan kehalalan makanan. (3) Melakukan evaluasi peningkatan kemampuan mintra UMKM melalui Forum Group Discussion (FGD) dan (4)  Melakukan  analisis  hasil  penelitian  Strategi Mengembangkan  Gaya  Hidup  Halal  di  Banten: Pengembangan Industri Produk Halal dan Kesadaran Bersyariah.  Hasil  dan  Pembahasan,  Pengumpulan Data,  Sebagai  mitra  UMKM  menyadari  pentingnya edukasi  dan  pendampingan  yang  dilakukan  oleh peneliti,  dan  telah  menyatakan  kesediaanya  aktif berpartisipasi  dengan  menyediakan  sarana  dan prasarana selama pelaksanaan kegiatan. Mitra UMKM terdiri  dari  terdiri  dari  Zayeda  Produksi  Jahe  Aren
(Kota  Serang),  Sejahtera  Abadi  Virgin  Coconut  Oil (Kab Serang Petir), Banyusri produksi Akar Kelapa ( Kab.  Serang  Kramatwatu),  Kopi  Kawan  produksi Minuman  Kopi  (Kab.  Lebak  Rangkas),  Wata  Group Produksi  Opak  Raos  (Kab  Pandeglang),  Baso  Emi Produksi Baso Ulek (Kab. Tangerang Kresek) dan PT. Raja Dengdeng Produksi Gepuk dan Rabeg Sapi serta Kentang Mustofa (Kota Cilegon).

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN

## 3.1. Hasil penelitian
Penelitian  ini  dapat  dipertanggungjawabakan orisinalitasnya,  pada  penelitian  ini  membahas bagaimana peneliti mensuport gerakan hidup halal dan kesadaran bersyariah serta memotivasi para produsen yang  memproduksi  makanan,  minuman  dan  obat herbal  giat  pada  halal lifestyle dan  melakukan berbagai inovasi bahkan berupaya terus mengembangkan  diri  untuk  menjawab  kebutuhan masyarakat  dan  menempatkan  hasil  produksi  pada tingkat keamanan dan kenyamanan yang masyarakat butuhkan.
Kebaruan  dari  penelitian  ini  mengangkat pentingnya penelitian suatu produk halal sebagai halal lifestyle di masa kini sejalan dengan tumbuhnya giat Masyarakat Ekonomi Syariah di Banten. Penelitian ini berkontribusi memberikan edukasi kesadaran hukum dan  kesadaran  pentingnya  mengkonsumsi  produk halal  sebagai  bagian  dari  nilai-nilai  religius  agama Islam.
Secara terminologi halal berarti ihwal-ihwal yang boleh  dan  dapat  dilakukan  kerena  bebas  atau  tidak terikat  dengan  dalil  yang  melarangnya.  (Girindra, 2005) Halal berasal dari kata “Halla” dan berarti izin diperbolehkan,  atau  tidak  dilarang.  Istilah  “Halal” berasal  dari  bahasa  Arab.  Ini  memiliki  arti pembebasan, tidak ada pembatasan. Secara etimologi Halal berarti sesuatu yang dapat dan dapat dilakukan karena itu bebas dari aturan-aturan yang melarangnya. (Zulham, 2018)
Undang-Undang  Republik  Indonesia  Nomor  33 Tahun  2014  Tentang  Jaminan  Produk  Halal  Pasal  1 Ayat  2  “Produk  Halal  adalah  Produk  yang  telah dinyatakan  halal  sesuai  dengan  syariat  Islam”. Didalam ensiklopedia hukum Islam halal yaitu “segala sesuatu yang menyebabkan seseorang tidak dihukum jika  menggunakannya,  atau  sesuatu  yang  boleh dikerjakan  menurut  syara’  (Hukum  Islam).  (Abdul Azis Dahlan, 1996)
Al-Qur’an Surat  Al-Baqarah  Ayat  168 terkandung makna bahwa ummat muslim dianjurkan untuk  mengkonsumsi  makanan  yang  halal  dan  juga Thayyib (baik), berdasarkan qur’an surat ayat 2:168, dalam  Al-Qur’an  mengulas  banyak  perihal  apa  saja jenis  makanan  yang  diharamkan  oleh  Allah  S.W.T. dalam qur’an surat Al Maidah Ayat 3. Merujuk pada Qur’an  Surat  Al  Maidah  Ayat  3,  kategori  jenis makanan  haram  ialah:  Bangkai  Darah  Babi  Hewan yang disembelih bukan atas nama Allah S.W.T. yaitu hewan  yang  mati  tercekik,  mati  dipukul,  mati  jatuh, mati  ditanduk,  dan  yang  mati  diterkam  hewan  buas. Kecuali  sebelum  matinya  hewan  itu  sempat disembelih  dengan  menyebut  nama  Allah  S.W.T. kalimat  (Bismillahirohmanirohiim),  maka  hewan  itu menjadi halal. Makanan dari hewan yang disembelih dengan  tujuan  untuk  dikorbankan  kepada  berhala, patung, sembahan lain selain Allah.
Dalam  Qur’an  Surat  Al-A’raf  Ayat  157  yang diharamkan  adalah  segala  makanan  dan  minuman yang  buruk,  makanan  yang  menjijikkan,  kotor, sebaiknya  dijauhi  oleh  kaum  muslim.  Misalnya makanan  yang  sudah  basi,  hewan  yang  menjijikkan seperti  tikus,  dan  sebagainya.  Hadist  Rasulullah Muhammad  Shalallahu  ‘alaihi  wassallam:  "Semua binatang  buas  yang  bertaring,  maka  memakannya adalah haram," (H.R. Muslim). Binatang yang haram karena  buas  dan  bertaring  misalnya  adalah  anjing, singa, macan, beruang, dan lainnya.
Hadist Rasulullah Muhammad Shalallahu ‘alaihi wassallam:  "Bagian  yang  terpotong  dari  binatang ternak  (sedangkan  ia  dalam  keadaan  hidup)  maka (dihukumi sebagai) bangkai,” (H.R. Abu Dawud dan Tirmidzi).  Hadist  ini menjelaskan  jika  seekor  hewan terpotong  kakinya  atau  anggota  tubuh  lainnya  dan hewan itu sendiri masih hidup, maka anggota tubuh itu dihukumi sebagai bangkai dan tak boleh dimakan.
Indonesia  memiliki  empat  strategi  utama  untuk mewujudkan pusat ekonomi syariah terkemuka dunia dalam Masterplan Ekonomi Syariah Indonesia 2019- 2024:  1)  Penguatan  halal  value  chain;  2)  Penguatan keuangan  syariah;  3)  Penguatan  usaha  mikro,  kecil, dan menengah (UMKM); dan 4) Penguatan ekonomi digital.  Sejumlah  Program  Utama  dalam  Penguatan Halal  Value  Chain:  1)  Halal  Hub  Daerah;  2) Sertifikasi  Halal;  3)  Kampanye  Halal  Lifestyle;  4) Insentif investasi; dan 5) Kerjasama Internasional.
Kebijakan  pemerintah  dalam  melaksanakan perlindungan  terhadap  warga  neraga  berdasarkan konstitusi Undang-Undang Dasar 1945
mengamanatkan negara menjamin kemerdekaan tiap- tiap  penduduk  untuk  memeluk  agamanya  masing- masing  dan  untuk  beribadah  menurut  agamanya  dan kepercayaannya itu. Untuk menjamin setiap pemeluk agama  untuk  beribadah  dan  menjalankan  ajaran agamanya, negara berkewajiban memberikan pelindungan  dan  jaminan  tentang  kehalalan  produk yang  dikonsumsi  dan  digunakan  masyarakat  dan memberikan  kenyamanan,  keamanan,  keselamatan, dan  kepastian  ketersediaan  Produk  Halal  bagi masyarakat  dalam  mengonsumsi  dan  menggunakan Produk.  Kesehatan  warga  negara  menjadi  amanat dalam  UUD  1945  Pasal  28  H  Ayat  1  “Setiap  orang berhak  hidup  sejahtera  lahir  dan  batin,  bertempat tinggal dan mendapalkan lingkungan hidup yang baik dan  sehat  serta  berhak  memperoleh  pelayanan kesehatan”.
Pemerintah  dalam  memeberikan  perlindungan kesehatan  dana  mejamin  kehalalan  dalam  produk makanan, minuman dan obat herbal melalaui berbagai regulasi  yang  di  sahkan  yaitu  Undang-Undang Republik  Indonesia  Nomor  33  Tahun  2014  tentang Jaminan  Produk  Halal.  Peraturan  Menteri  Agama Republik  Indonesia  Nomor  26  Tahun  2019  tentang Penyelenggaraan  Jaminan  Produk  Halal.  Undang- Undang Nomor 32 Tahun 2009 tentang Perlindungan dan  pengelolaan  Lingkungan  Hidup.  dalam  Undang- Undang  No  39  Tahun  1999  tentang  HAM,  Pasal  3 menyebutkan  “Masyarakart  berhak  atas  lingkungan hidup yang lebih baik dan sehat”.
Metode  yang  dilaksanakan  dalam  penelitian  ini dengan menggunakan metode kualitatif dan kuantitatif. Peneliti melakukan penelitian di masyarakat  dan  pelaku  usaha  UMKM.  Dalam penelitian  kualitatif  ini  yang  melibatkan  pemilik, pegawai dan konsumen dalam mencari data dan bukti penelitian  kesadaran  mengkonsumsi  produk  halal  di masayarakat.  Metode  kuantitatif  menggali  pada literatur,  buku,  peratur  an  perundang-undangan  dan berbagai  karya  ilmiah  serta  buku  sebagai  penunjang hasil terbaik dari penelitian ini.
Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah penelitian  kuantitatif Penelitian kuantitatif adalah  penelitian  yang  menggunakan  analisis  data dalam  bentuk  numerik.  Penelitian  kuantitatif  adalah metode  analitik  data  diperoleh  dengan  cara mengumpulkan,  menganalisis,  dan  menafsirkan  data sebagai  angka  untuk  menemukan  perhitungan  yang benar.  Tujuan  penelitian  kuantitatif  adalah  untuk mengembangkan dan menggunakan model
matematika,  teori,  dan/atau  hipotesis  yang  berkaitan dengan  fenomena  yang  dipelajari  oleh  peneliti. (Suryani, 2014)
Giat  usaha  penguatan  pelaku  usaha  kecil  dan menengah  upaya  meningkatkan  Kualitas  Sumber Daya manusia serta meningkatkan atau mengembangkan  daya  saing  agar  bisa  menjadi UMKM yang lebih produktif, aktif serta terus bekerja dalam  hal  produksi.  Usaha  Mikro,  Kecil  dan Menengah  (UMKM)  merupakan  istilah  umum  yang sering  kita  dengar  dalam  kaitannya  dengan  kegiatan ekonomi.  Semua  pelaku  ekonomi,  mulai  dari  usaha kecil  hingga  menengah,  memiliki  standar  masing- masing.  Umumnya  pelaku  usaha  kecil  ini  adalah orang-orang  yang  sangat  produktif  dan  menjalankan usaha  milik  perorangan  atau  badan.  Usaha  mikro, kecil  dan  menengah  ini  diatur  sepenuhnya  oleh Undang-Undang  Nomor  20  Tahun  2008  tentang Usaha  Mikro,  Kecil  dan  Menengah.  Namun, tergantung  kriteria,  masing-masing  memiliki  modal usaha yang berbeda.
Tumbuhnya  pelaku-pelaku  usaha  dari  Usaha Mikro,  Kecil  dan  Menengah  (UMKM)  mendorong potensi ekonomi semakin tumbuh, bangkitnya pelaku usaha dari populasi generasi muda minat wirausah hal ini  harus  didorong  untuk  menghadirkan  momentum entrepreneur  muda  yang  produktif  dan  kompetitif (Najmudin  et  al.,  2021).  Wirausaha  merupakan potensi pembangunan manfaat wirausaha secara lebih terperinci, yaitu: (Rusdiana, 2018)
a. Menambah daya tampung tenaga kerja, sehingga dapat mengurangi pengangguran;
b. Sebagai  generator  pembagunan  lingkungan, bidang produksi, distribusi, pemeliharaan lingkungan, kesejahteraan, dan sebagainya;
c. Menjadi  contoh  bagi  anggota  masyarakat  lain, sebagai  pribadi  unggul  yang  patut  dicontoh  dan diteladani karena seorang wirausaha adalah orang terpuji, jujur, berani, hidup tidak merugikan orang lain;
d. Menghormati hukum dan peraturan yang berlaku, berusaha selalu memperjuangkan lingkungan;
e. Memberi  bantuan  kepada  orang  lain  dan pembangunan sosial, sesuai dengan kemampuannya.
f. Mendidik  karyawan  menjadi  orang  mandiri, disiplin, jujur, tekun dalam menghadapi pekerjaan;
g. Memberi contoh tentang cara bekerja keras, tanpa melupakan perintah-perintah agama, dekat kepada Allah S.W.T.;
h. Hidup secara efisien, tidak berfoya-foya dan tidak boros;
i. Memelihara  keserasian  lingkungan,  baik  dalam pergaulan maupun kebersihan lingkungan.
Perserikatan Bangsa-Bangsa menyatakan bahwa suatu  bangsa  dan  negara  akan  mampu  membangun bangsa  apabila  2%  dari  jumlah  penduduk  bergerak dalam  bidang  wirausaha.  Kebijakan  pemerintah daerah  dalam  mendorong  kemajuan  Usaha  Mikro, Kecil  dan  Menengah  (UMKM)  penting  menerapkan strategi  peningkatan  nilai  tambah  UMKM  berupa pengembangan  potensi  Usaha  Mikro,  Kecil  dan Menengah (UMKM) yang terintegrasi secara regional. Upaya  peningkatan  produktivitas  dan  nilai  tambah bagi  UMKM  antara  lain  kurasi  dan  standardisasi produk,  pendampingan  perluasan  akses  pasar  dan kewirausahaan, serta pendampingan talenta wirausaha.  Usaha  Mikro,  Kecil  dan  Menengah (UMKM)  merupakan  potensi  pembangunan  sebagai dharma  bakti  wirausaha  terhadap  pembangunan bangsa manfaat  wirausaha tersebut  yaitu:  (Rusdiana, 2018)
a. Sebagai pengusaha, memberikan darma baktinya dalam  melancarkan  proses  produksi,  distribusi, dan  konsumsi.  Wirausaha  menagatasi  kesulitan lapangan kerja, meningkatkan pendapatan masayarakat.
b. Sebagai  pejuang  bangsa  dalam  bidang  ekonomi, meningkatkan  ketahanan  nasional,  menguragi ketergantungan  pada  bangsa  asing.  Sekalipun banyak  darma  bakti  yang  disumbangkan  oleh wirausaha  terhadap  pembangunan  bangsa,  tidak banyak  orang  yang  berminat  menekuni  profesi tersebut.  Hal  ini  disebabakan  latar  belakang pandangan  negatif  dalam  masyarakat  terhadap profesi wirausaha.
Perserikatan Bangsa Bangsa menyatakan bahwa suatu  bangsa  dan  negara  akan  mampu  membangun perekonomian  bangsanya  apabila  2%  dari  jumlah penduduk bergerak dalam bidang wirausaha. Menurut Adam  Smith  perekonomian  sebagai  sebuah  sistem. Unsur  utama  sistem  produksi  adalah  sumber  daya alam,  sumber  daya  manusia  (kuantitas  dan  kualitas penduduk) dan basis modal, yang menurutnya sumber daya  alam  yang  ada  merupakan  batas  maksimum pertumbuhan ekonomi. Pada tahap di mana sebagian
sumber  daya  alam  belum  sepenuhnya  tereksploitasi, sumber  daya  manusia  dan  stok  modal  menentukan pertumbuhan produksi. Jika produksi terus berlanjut, sumber  daya  alam  akan  habis,  saat  ini  sumber  daya alam  membatasi  pertumbuhan  ekonomi.  (Pratama Rahardja, 2010)
UMKM memiliki peran strategis dalam pembangunan ekonomi nasional dan daerah. Dan juga dalam  pemerataan  pertumbuhan  ekonomi,  angkatan kerja  dan  capaian  pembangunan.  Usaha  kecil  dan menengah  di  desa  dikatakan  memiliki  potensi  masa depan yang tinggi. Manfaat Bagi Usaha Mikro Kecil dan  Menengah  Manfaat  UMKM  bagi  perekonomian nasional  antara  lain:  menciptakan  lapangan  kerja, merupakan  penyumbang  terbesar  Produk  Domestik Bruto dan merupakan salah satu solusi paling efektif untuk  masalah  ekonomi  usaha  kecil.  Di  sisi  lain, manfaat  yang  dibawa  UMKM  desa  terhadap perekonomian  lokal  adalah  peningkatan  pendapatan, pemberdayaan  masyarakat  khususnya  perempuan, perolehan  pengalaman  wirausaha,  pengurangan pengangguran  desa,  penguatan  solidaritas,  dan peningkatan  potensi  masyarakat.  pengembangan, pengembangan  bisnis  yang  ada,  dan  menumbuhkan rasa kebersamaan.
Keuntungan  usaha  kecil  bagi  usaha  kecil  itu sendiri adalah memiliki kebebasan finansial, memiliki kendali atas diri sendiri, memiliki kemampuan untuk mengubah  hidup,  menggali  potensi  diri,  memiliki komitmen dan apresiasi terhadap bisnisnya, tangguh, lebih  konsumer-sentris,  dan  mudah  beradaptasi, menjadi  inovatif  dan  mesin  ekonomi  yang  fleksibel bagi  masyarakat.  Tujuan  Pengembangan  UMKM Program  Pengembangan  UMKM  bertujuan  untuk mengembangkan  keterampilan  kewirausahaan  dan kemampuan  mengelola  usaha  kecil.  Terapkan keterampilan kewirausahaan Anda untuk mengidentifikasi  dan  memilih  proyek  bisnis  yang layak  atau  memperluas  usaha  yang  ada  dan  dengan hati-hati  menyiapkan  proposal  rencana  bisnis  untuk diajukan  ke  lembaga  keuangan.  Meningkatkan  Daya Saing Usaha Mikro, Kecil dan Menengah Pelaksanaan Perencanaan,  Pelaksanaan  dan  Pengelolaan  Terpadu Tujuan  pemberdayaan  usaha  mikro,  kecil  dan menengah adalah untuk: Menumbuhkan dan mengembangkan  kemampuan  UKM  menjadi  sistem bisnis  yang  tangguh  dan  mandiri.  Dan  penguatan peran  usaha  mikro,  kecil  dan  menengah  dalam pembangunan  daerah,  penciptaan  lapangan  kerja,
pemerataan  pendapatan,  pertumbuhan  ekonomi  dan pengentasan kemiskinan. (Suryaman, 2016)
Usaha  Mikro,  Kecil  dan  Menengah  (UMKM) kini  menjadi  primadona  ekonomi  Indonesia  yang disokong  oleh  ahli  ekonomi,  praktisi  sekaligus memperoleh  dukungan  modal  yang  memadai  dari kredit  usaha  rakyat  beragam  bank  nasional. Pengembangan  ekonomi  lokal  yang  mengutamakan kerjasama antara masyarakat, pemerintah daerah dan swasta  juga  banyak  berbicara  tentang  Usaha  Mikro, Kecil  dan  Menengah  (UMKM).  Konsep  ekonomi masyarakat  atau  rakyat  dalam  konteks  permasalahan sederhana,  ekonomi  rakyat  merupakan  strategi “bertahan hidup” yang dikembangkan oleh penduduk masyarakat miskin baik di kota maupun di desa-desa. (Mubyarto, 1996)
Meningkatkan kesejahteraan, ekonomi merupakan kegiatan dalam pemberdayaan di masyarakat.  Ekonomi  dapat  diartikan  sebagai  upaya dalam  mengelola  rumah  tangga.  Tujannya  adalah untuk  kebutuhan  hidup  melalui  tiga  kegiatan  utama yaitu Produksi, distribusi, dan konsumsi. Pemenuhan hidup  dengan  kendala  terbatasnya  sumber  daya,  erat kaitannya  dengan  upaya  meningkatkan  kemakmuran dan kesejahteraan. (Sumodiningrat, 1998)
Adapun kontribusi penelitian terhadap masyarakat  dan  Usaha  Mikro,  Kecil  dan  Menengah (UMKM)  mendorong  terhadap  kesadaran    dan pentingnnya    sertifikasi    halal    sebagai  jaminan kehalalan  produk  yang  beredar  di masyarakat.  Dari hasil  riset  di  propinsi  Banten  tampak    industri pengolahan    pangan  dan  makanan  cukup    banyak digeluti oleh masyarakat.  Dari  potret  potensi  industri UMKM    tersebut    tampak    pengolahan    pangan memiliki    peran    penting    dan    strategis    dalam perekonomian masyarakat. Selama ini kesadaran atas konsumsi    makanan    dan    minuman  yang    halal masyarakat ada yang sudah memahami dan ada yang belum tertanam  kuat  di  tengah-tengah  masyarakat baik  dari  kalangan  produsen,  penjual    ataupun konsumen.  Kondisi  tersebut memperlihatkan  tentang pemahaman  dan  kesadaran yang kuat atas ketentuan konsumsi halal dalam Islam.
Kesadaran  akan  mengkonsumsi  produk  halal perlu  ditingkatkan  di    tengah    masyarakat  Banten, baik  dari    kalangan    produsen,    penjual    maupun konsumen,  agar    terwujud    tatanan    masyarakat muslim  yang sesuai  syariat  Islam.  Adapun  tujuan penelitian ini memberikan pemahaman dan mendorong  para  produsen  UMKM  pentingnya
memiliki Sertifikasi  Jaminan  Produk  Halal yaitu (1) Peningkatan Pengetahuan  dan  kesadaran  masyarakat serta    pengembangan    sumber  daya  manusia  bagi pelaku    UKM    di  Banten  terkait    jaminan    produk halal; (2)  Peningkatan  Produktivitas  dan  daya  saing UKM  pada  Produk  Halal;  dan  (3)  Terciptanya peningkatan    usaha    produktif    yang  merupakan dampak  kegiatan  pemanfaatan  energi serta  potensi lokal  dengan  jaminan  produk  halal.
Sedangkan    manfaat    yang    diharapkan    dari kegiatan  Sosialisasi    Sertifikasi    Jaminan    Produk Halal    adalah  (1)  Meningkatkan  pengetahuan  dan pemahaman  akan  aspek    manajerial    serta pengembangan  SDM  bagi pelaku  UKM  di  Banten terkait  jaminan    produk    halal;    (2)    Meningkatkan Produktivitas  dan  Daya  Saing  UKM  di Banten  pada Produk    Halal;    dan    (3)  Terciptanya  peningkatan usaha  produktif  yang  merupakan dampak  kegiatan pemanfaatan    energi    serta    potensi  lokal  dengan jaminan  produk  halal.  Wilayah  penelitian  di masyarakat  dan  pelaku  usaha  se  Propinsi  Banten dengan  pemilihan  tempat  penelitian  pelaku  usaha  se Propinsi Banten:
a. Zayeda Produksi Jahe Aren (Kota Serang).
b. Sejahtera Abadi Virgin Coconut Oil (Kab Serang Petir)
c. Banyusri  produksi  Akar  Kelapa  (  Kab.  Serang Kramatwatu).
d. Kopi  Kawan  produksi  Minuman  Kopi  (Kab. Lebak Rangkas).
e. Wata  Group  Produksi  Opak  Raos  (Kab Pandeglang).
f. Baso  Emi  Produksi  Baso  Ulek  (Kab.  Tangerang Kresek).
g. PT.  Raja  Dengdeng  Produksi  Gepuk  dan  Rabeg Sapi serta Kentang Mustofa (Kota Cilegon).
Pelaku  usaha  dalam  Undang-Undang  Republik Indonesia Nomor 8 Tahun 1999 tentang Perlindungan Konsumen Pasal 1 Ayat (3) Pelaku usaha adalah setiap orang  perseorangan  atau  badan  usaha,  baik  yang berbentuk badan hukum maupun bukan badan hukum yang  didirikan  dan  berkedudukan  atau  melakukan kegiatan  dalam  wilayah  hukum  negara  Republik Indonesia, baik sendiri maupun bersama-sama melalui perjanjian  penyelenggaraan  kegiatan  usaha  dalam berbagai bidang ekonomi.
Gaya  hidup  halal  adalah  gaya  hidup  yang bersumber  dari  sumbernya  ajaran  Islam  gaya  hidup halal  ini  merupakan  nilai  yang  selaras  dengan
kemanusiaan  dengan  utamakan  kebersihan  dan kesehatan.  Tentu  saja,  pengembangan  halal  lifestyle akan terus berlanjut dalam perubahan waktu yang bisa dilihat  di  aplikasi  dari  nilai-nilai  Islam  modern. generasi  muslim  saat  ini  saya  ingin  mewujudkannya melalui penggambaran umat Islam dan ajaran agama di masa modernitas saat ini. Ajaran Islam bukan lagi sekedar  kepercayaan  dan  ritual,  ajaran  agama  Islam berfungsi sebagai simbol dari suatu produk (identitas). Terkait  dengan  simbol  yang  tertera  dalam  kemasan suatu  produk  yang  menunjukkan  produk  berupa makanan  dan  minumam  dengan  label  halal memberikan  keyakinan  kepada  konsumen  dan masyarakat  luas  produk  aman  dan  sehat  untuk  di konsumsi. (BPJPH, 2022)
Gaya hidup halal menjadi pasar potensial dalam dengan  menyediakan  produk  dan  layanan  nilai-nilai Islam  (keuntungan  spiritual).  ini,  meningkatkan kesadaran  masyarakat  agar  pasar  kelas  menengah muslim di Indonesia mulai tumbuh. Ini adalah peluang besar  untuk  pengembangan  industri  di  Propinsi Banten gaya hidup halal menjadi trend positif dalam memilih  prodak  makanan  dan  minuman  yang  halal beberapa  unit  Usaha  Mikro,  Kecil,  dan  Menengah (selanjutnya  di  tulis  UMKM)  meningkatkan  kualitas produknya  dengan  pengembangan  mendaftarkan untuk  mendapatkan  produk  dengan  label  halal. Beberapa hasil penelitian beberapa UMKM pengembangan  industri  halal  adalah  peningkatan kualitas UMKM melalui digitalisasi .

## 3.2. Pembahasan Hasil Penelitian
Mengkonsumsi makanan halal dan menggunakan produk-produk halal sebenarnya bukan saja merupakan  kebutuhan  kita  setiap  individu  Muslim. Namun juga manusia pada umumnya. Maka, tak heran sekarang  masyarakat  dunia  dari  berbagai  agama  dan negara  pun  lebih  aman,  nyaman  dan  senang  jika menggunakan  bahan-bahan  atau  makanan  yang terjamin  kehalalannya,  hal  ini  seperti  ditegaskan  di dalam hadits:
َٰٓ ما ر ح مبَٰٓ  ي مذ غَٰٓ  د  س  جَٰٓ ة  ن ج ْ لآَٰ ل  خ ْد يَٰٓ ال
Artinya: “Tidak akan masuk ke dalam surga sebuah jasad  yang  diberi  makanan  dengan  yang haram.” (H.R.  Abu  Ya’la,  Al-Bazzar,  Ath- Thabarani  dan  Al-Baihaqi,  dengan  sebagian sanadnya  hasan.  Dalam  Kitab  Shahih  At- Targhib) (Sabiq, 1987)
Halal    berarti      diperbolehkan  atau  diijinkan dalam   agama Islam Al-Quran Surat Al-Baqarah Ayat 168-169.  Oleh  sebab  itu,  muslim  akan  mencari produkuntuk      dikonsumsi    sesuai      dengan      ajaran agama    yang      telah      diterima.      Hal      ini  ditandai dengan   banyaknya   permintaan   produk   halal   yang sudah      memiliki  sertifikat  Halal  di  dunia.  Sebagai mana firman Allah S.W.T  Al Baqarah 168-169.
Pengetahuan konsumen terhadap kehalalan suatu produk minimal didapati oleh label halal yang terdapat dalam  kemasan  produk  yang  akan  dibelinya.  Selain dari  pada  label,  informasi  kehalalan  produk  didapati konsumen dari komposisi bahan yang dituliskan pada kemasan produk. Menurut Howard dan Sheth (2004) konsumen  akan  memiliki  intensi  membeli  suatu produk  tertentu  pada  jangka  waktu  tertentu  setelah konsumen  menyimpan  informasi  yang  relevan terhadap produk tersebut. Pernyataan ini menegaskan bahwa  semakin  baik  informasi  terkait  produk  halal yang  dimiliki  oleh  konsumen  maka  akan  semakin meningkatkan kecenderungan intensi membeli produk halal. Produk pangan yang memiliki label halal pada dasarnya  konsumen  dapat  memastikan  status kehalalan produk dengan keberadaan logo halal pada kemasan. Logo halal merupakan bentuk dari jaminan dari  pemerintah  Indonesia  terhadap  status  kehalalan suatu produk.
Makanan yang tidak halal umumnya menimbulkan  penyakit,  penyakit  yang  ditularkan melalui  makanan  atau  WHO  menyebutnya  dengan penyakit  bawaan  pangan  (Food  Borne  Diseases) merupakan  penyakit  yang  menular  atau  keracunan yang disebabkan oleh mikroba atau agen yang masuk ke  dalam  badan  melalui  makanan  yang  dikonsumsi. Penyakit tekanan darah tinggi,   diabetes,   kolesterol tinggi  sebagai  pemicu   penyakit  jantung  koroner, dan    stroke    telah  melanda  pada  usia  yang  sangat muda.    Walaupun  jumlahnya  belum  terdata  secara baik  namun  ini  menjadi  tanda  bahwa  ada kecenderungan  pada  generasi  muda  mengkonsumsi makan  bukan  untuk  memenuhi    kebutuhan  namun untuk  memenuhi    unsur  yang    lain,    seperti:  gengsi, rekreasi  ataupun memenuhi unsur kepuasan. Terjadi pergeseran  pola   makan   sehat   ke   arah   pola makan berdasar keinginan, sehingga jaminan keragaman dan keseimbangan  makan  menjadi  terganggu.  Walaupun disadari  bahwa  ada beberapa  faktor pemicu penyakit degenartif  pada    remaja,  seperti  kurangnya  aktivitas fisik,      istirahat,      merokok,    stres,    namun      pola konsumsi pangan   tetap   menjadi hal   yang utama
dalam  memunculkan  penyakit  degeratif.  (Kesehatan, n.d.)
Penyakit  degeneratif.  Di  mana  kasus  penyakit degeneratif  menunjukkan  trend  naik  terutama  pada usia produktif. Penyakit degeneratif merupakan suatu perubahan keadaan secara fisika dan kimia dalam sel, jaringan, atauorgan yang bersifat menurunkanefisiensinya.  Penyebab  lainnya  yang dapat  menyebabkan  degenerasi  adalah  pelukaan, berkurangkan  persediaan  darah,  keracunan  seperti konsumsi alkohol, atau kekurangan vitamin.
Agar  terhindar  dari  berbagai  penyakit  penting mengkonsumsi makanan halal karenanya pemerintah memberikan  perlindungan  kepada  warga  negara melalui  lahirnya  Undang-Undang  Nomor  33  Tahun 2014 tentang Jaminan Produk Halal (JPH) memberikan  perlindungan  bagi  masyarakat  muslim Indonesia.  Sertifikasi  halal  ditransformasi  dan ditingkatkan dari bersifat voluntary menjadi obligatory,  artinya  sesuatu  diwajibkan  atas  dasar undang-undang  untuk  kemaslahatan  seluruh  bangsa. Tuntutan  akan  produk  mengenai  standar  mutu pengolahan,  kualitas  produk,  dan  pelayanan  makin tinggi, begitu pula dengan aspek kehalalan produk.
Halal  haramnya  sesuatu  makanan  itu  boleh dilihat kepada beberapa  faktor  seperti  kebiasaan  dan cara  hidup  masyarakat,  Dalam memproses suatu ma- kanan,  kita  tidak  bisa  lepas  dari  pemilihan  bahan makanan  dan  penggunaan  bahan-bahan  makanan tambahan.  Bahan  makanan  tambahan  ini  dibuat  dari berbagai  sumber  baik  dari  binatang  maupun tumbuhan.  Jika  dari  tumbuhanstatus  halal  jarang diragukan,  akan  tetapi  bagaimana  apabila  bahan tambahan makanan ini berasal dari binatang.
Jika  binatang  tersebut  dari  golongan  binatang yang diharamkan untuk dimakan maka statusnya jelas. Untuk  bahan  makanan  tambahan  yang  berasal  dari dari  binatang  mungkin  akan  menimbulkan  keraguan bagi umat Islam, karena status halal makanan tersebut tergantung pada cara penyembelihan yang dilakukan. Berikut  ini  beberapa  makaanan  dan  bahan  makanan tambahan  yang  biasa  digunakan  untuk  memproses suatu makanan dalam syariat Islam perkara ini sudah jelas  dikatakan,  binatang  atau  hewan  yang  halal dimakan adalah binatang yang disembelih mengikuti hukum syariah.
Selain itu terdapat kelompok-kelompok binatang yang  tidak  dibenarkan  untuk  dimakan  menurut mazhab imam Syafi’i seperti khinzir, anjing, binatang yang bertaring dan bergading, binatang yang beracun,
binatang  yang  hidup  dalam  dua  alam,  bangkai binatang  yang  memakan  najis  semata-mata,  dan sebagainya. Dua faktor utama yang perlu dijadikanpedoman dalam menentukan status makanan halal  yaitu  pertama  dalam  penyembelihan  binatang wajib  menyebut  nama  Allah,  kedua  jenis  binatang yangdisembelih  harus  halal  menurut  hukum  syariah. Ayat Al Qur’an berikut ini jelas menunjukkan kepada kita jenis binatang yang diharamkan untuk dimakan. AllahSWT    berfirman  An-Nahl  Ayat  115  dan    Al Baqarah  Ayat  173.  Jenis  makanan  yang  diharamkan pada pokok-nya adalah:
a. Bangkai yang termasuk kedalam kategori bangkai ialah  hewan  yang  mati  dengan  tidak  disembelih, termasuk  kedalamnya  hewan  yang  matinya tercekik,  dipukul,  jatuh,  ditanduk  dan  diterkam oleh  hewan  buas,  kecuali  yang    sempat  kita menyembelihnya  atas  nama  Allah  S.W.T. Bangkai  yang  boleh  dimakan  berdasarkan hadist yaitu ikan dan belalang (Hamka, 1984).
b. Darah, sering pula diistilahkan dengan darah yang mengalir  yang  dimaksud  adalah  segala  macam darah termasuk yang keluarpada waktu penyembelihan  (meng-alir),  sedangkan  darah yang tersisa setelah penyembelihan yang adapada daging  setelah  dibersihkan  dibolehkan.  (Sabiq 1987)  Dua  macam  darah  yang  dibolehkan  yaitu jantung dan limpa, kebolehannyadidasarkan pada hadist. (Hamka, 1982)
c. Daging  babi.  Kebanyakan  ulama  sepakat menyatakan bahwa semua bagian babi yang dapat dimakan  haram,  sehingga  baik  dagingnya, lemaknya,  tulangnya,  termasuk  produk-produk yang  mengandung  bahan  tersebut.  Serta  semua bahanyang  dibuat  dengaan  menggunakan  bahan- bahan tersebut sebagai salah satu bahan bakunya. Hal ini misalnya tersirat dalam Keputusan Fatwa MUI tentang keharaman memanfaatkan babi dan seluruh unsur-unsurnya (Nafis, 2011)
d. Binatang  yang  ketika  disembelih  disebut  nama selain  Allah.  ini  berarti  juga  binatang  yang disembelih untuk selain Allah. Tentu saja semua bagian  bahan  yang  dapat  dimakan  dan  produk turunan dari bahan ini juga haram untuk dijadikan bahan  pangan  seperti  berlaku  pada  bangkai  dan babi.  Disamping  keempat  kelompok  makanan yang diharamkan.
Permasalahan yang dihadapi masyarakat minimnya  pengetahuan  terhadap  prodak  makanan
halal karena kurangnya sosialisasi terhadap Undang- Undang  Nomor  33  Tahun  2014  tentang  Jaminan Produk  Halal  (UU  JPH)  menyebabkan  minimnya pemahaman masyarakat mengenai apa yang dimaksud dengan  produk  halal.  Produk  halal  dianggap  hanya yang  berkaitan  dengan  makanan  dan  minuman  saja. "Padahal,  yang  dimaksud  produk  halal  itu  sesuai dalam Pasal 1 Ayat 1 UU JPH yang dimaksud dengan produk  adalah  barang  dan/atau  jasa  yang  terkait dengan  makanan,  minuman,  obat,  kosmetik,  produk kimiawi,  produk  biologi,  produk  rekayasa  genetik, serta  barang  gunaan  yang  dipakai,  digunakan,  atau dimanfaatkan oleh masyarakat".
Minimnya  sosialisasi,  edukasi  dan  pemahaman mengenai prodak halal yakni berupa kenyamanan bagi konsumen  sebagai  penggunanya  dan  peningkatan omset penjualan bagi produsen karana meningkatnya kepercayaan  konsumen.  Halal  logistik  adalah  proses pengelolaan aliran material dan arus informasi melalui rantai  pasok  sesuai  dengan  standar  halal.  Salah  satu point  penting  adalah  bagaimana  memahamkan, memastikan tidak terjadinya percampuran pengiriman barang yang halal dan non halal dalam satu kontainer dan memastikan pemisahan barang halal dan non halal tersebut tidak dalam satu gudang yang mengakibatkan kontaminasi barang halal menjadi tidak halal. Seperti penempatan  daging  yang  tidak  halal  (daging  babi) dengan daging sapi walaupun telah dipack dalam box, tetap berpotensi terjadinya kontaminasi.
Memberikan edukasi kepada pengusaha melakukan  pencucian  mesin-mesin  yang  digunakan untuk  memproduksi  makanan  dan  minuman  yang selama  ini  menggunakan  alkohol  karena  di  anggap dapat membersihkan sampai steril, dengan menggunakan  bahan  pencuci  non  alkohol  atau ethanol,  agar  tidak  terkontaminasi  dengan  barang- barang halal. Misalnya, melakukan pencucian kepada alat-alat untuk memproduksi makanan dan minuman, obat-obatan  serta  kosmetik  tidak  lagi  menggunakan alcohol  atau  ethanol,  tapi  menggunakan  bahan pencuci lain. Maka itu, diperlukan satu penelitian dan kajian  ilmiah  bagaimana  sekolah  dan  kampus  serta lembaga penelitian dapat menciptakan bahan pencuci pengganti alkohol atau ethanol. Sehingga, diharapkan juga,  dapat  dilakukan  oleh  Badan  Penyelenggara Jaminan  Produk  Halal  (BPJPH)  untuk  bersama melakukan  edukasi  lebih  luas  dan  masif  dengan membangun  kesadaran  masyarakat  akan  gaya  hidup halal  (halal  life  style)  sebagaimana  yang  diharapkan dapat terwujud.
Para  pelaku  usaha  dalam  bidang  makanan  dan minuman di kedai, cafe, warung makan dan restoran tidak  ada  peraturan  yang  mengharuskan  setiap restoran  harus  menyediakan  makanan  halal,    tidak juga    ada  keharusan  memeriksakan  kehalalan makanan  yang  disajikan,  seperti  pelaku  usaha  di kedai,  cafe,  rumah  makan  dan  restoran  ingin mengklaim  bahwa  tempat  usahanya  menyajikan makanan dan minuman halal maka harus memeriksakan   makanan dan minumannya ke Majelis Ulama  Indonesia  (MUI),    apabila  tempat  usaha tersebut  telah  mendapatkan  sertifikat  halal  maka tempat  usaha  makanan  dan  minuman  berhak mencantumkan  logo  halal  pada    tempat  usaha. Peraturan    ini  sebetulnya  merupakan    analogi peraturan  yang  berlaku  pada  produk  pangan  dalam kemasan dimana pencantuman   label  atau tanda halal pada  produk  dalam  kemasan  harus  didasarkan  atas sertifikat  halal  yang  dimiliki  oleh  produk  tersebut dimana  sertifikat  tersebut  didasarkan  pada  hasil pemeriksaan oleh lembaga yang berwenang.
Banten  memiliki  potensi  yang  besar  dalam industri halal berskala lokal, nasional dan internasional  pentingnya  suport  dan  publikasi  pada masyarakat Banten terkait penerapan jaminan produk halal juga akan membuka pemahaman dan memahami pentingnya  proses  produk  halal,  pemahaman  dan literasi  pengetahuan  tentang  konsep  halal,  proses halal, dan produk konsumsi halal. Konsumen muslim dituntut untuk lebih waspada dan kritis serta selektif dalam  memilih  produk  halal.  terkait  Pengembangan industri  halal  akan  menjadi  lebih  kompetitif  dengan keterlibatan  dari  sektor  industri  keuangan  dan perbankan syariah.  Penelitian   ini   bertujuan  untuk mengeksplorasi      peran      perbankan  syariah  dalam pengembangan industri makanan halal di Banten.
Penduduk Banten yang mayoritas muslim, sudah menjadi  hal  penting  untuk    memproteksi  atau melindungi  umat  Islam  dari  mengonsumsi  makanan, obat-obatan dan kosmetika yang berasal dari jenis dan zat  yang  tidak  halal.  Secara  faktual,  perlindungan terhadap  konsumen  telah  diatur  melalui  Undang- Undang  Nomor  8  tahun  1999  tentang  perlindungan konsumen  dengan  penjelasan  sebagaimana  Pasal  4 yang  antara  lain  menyebutkan,  bahwa  konsumen berhak atas kenyamanan, keamanan dan keselamatan dalam  mengonsumsi  barang  dan/atau  jasa,  serta berhak  atas  informasi  yang  benar,  jelas,  dan  jujur mengenai  kondisi  dan  jaminan  barang  dan/atau  jasa. Artinya, dalam hal kehalalan suatu produk makanan,
produsen  “berkewajiban”  menjamin  kehalalan produknya. Bahkan di dalam Pasal 8, yang antara lain mengatur  larangan  terhadap  pelaku  usaha  agar  tidak memproduksi  dan/atau  memperdagangkan  barang dan/atau  jasa  yang  tidak  sesuai  dengan  janji  yang dinyatakan dalam label, etiket, keterangan, iklan atau promosi penjualan barang dan/ atau jasa tersebut, juga tidak  boleh  melanggar  ketentuan  berproduksi  secara halal,  sebagaimana  pernyataan  “halal”  yang dicantumkan dalam label.
Labeling  berkaitan  erat  dengan  pengemasan. Label  merupakan  bagian  dari  suatu  produk  yang menyampaikan  informasi  mengenai  produk  dan penjual.  Sebuah  label  bisa  merupakan  bagian  dari kemasan,  atau  bisa  pula  merupakan  etiket  (tanda pengenal)  yang  dicantelkan  pada  produk.  Misalnya produk makanan yang disajikan dengan cita rasa yang enak dan berkualitas. Dilabelkan tercantum informasi produk makanan tentang takaran nilai gizi, berat netto, komposisi  bahan  olahan,  nomor  register  produk, Bpom, dan lain-lain. (Sunyoto, 2013)
Label  halal  tidak  selalu  menjamin  kehalalan produk yang berada dalam kemasan. Penyalahgunaan logo  halal  juga  sering  dilakukan  produsen-produsen “curang”.  Kecurangan  berupa  pengganti  komposisi bahan  setelah  mendapatkan  sertifikat  halal  atau memalsukan  logo  halal  pada  produknya  (bagi produsen yang belum memperoleh sertifikat halal dari MUI).  Pemalsuan  ini  dilatarbelakangi  beberapa kemungkinan, misalnya: (Nuryati, 2008)
a. Sistem birokrasi yang terlalu prosedural.
b. Kontrol  dari  pemerintah  atau  pihak  yang berwenang terlalu longgar.
c. Undang-Undang yang lemah.
Konsumen harus tetap waspada dan berhati-hati ketika  membeli  suatu  produk.  Selain  label  halal, kemasan produk perlu pencantuman tanggal kadaluwarsa (expired date) dan nomor registrasi dari BPPOM  RI  atau  Depkes  yang  memberikan  jaminan bahwa  produk  tersebut  aman  bagi  tubuh  dan  tidak membahayakan  kesehatan.  Meskipun  pada  awalnya produk  berstatus  halal  serta  baik  (thayyib),  jika dikonsumsi melebihi batas kadaluwarsa dapat menjadi racun bagi tubuh.
Label  Halal  Indonesia  telah  ditetapkan  oleh Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) Kemenag  dan berlaku  secara  nasional.  Ketetapan ini tertuang dalam Keputusan Kepala BPJPH Nomor 40 Tahun  2022  tentang  Penetapan  Label  Halal  sebagai
pelaksanaan  amanat  Pasal  37  UU  Nomor  33  Tahun 2014.
Peran pemerintah daeragd dan Bank Indonesia di propinsi  Banten  mensuport  UMKM  membantu tahapan dalam sertifikasi halal  pada   seluruh tahapan proses  produksi  (halal  value  chain  management). Peran  penting  yang  dapat  dilakukan  pemerintah  dan lembaga  Bank  Indonesia  dengan  mensuport  para UMKM  guna  mengembangkan  dan  meningkatkan industri      makanan      halal,  diantaranya  dalam  tiga proses halal integrity. Pertama pada tahap pengendalian  halal,  kedua  pada  proses  logistik  dan terkahir  tahap  halal  verification.  Sebagaimana termaktub pada Bab I Pasal 1 UU No 33 / 2014 tentang jaminan  Produk  halal    dijelaskan  bahwa    “Produk” merupakan barang dan / atau jasa yang termasuk pada 1)  makanan,  2)  minuman,  3)  obat,  4)  kosmetik,  5) produk  kimiawi,  6)  produk  biologi,  7)  produk rekayasa   genetik,   8) serta   barang   yang   dapat dimanfaatkan      (dipakai,  digunakan,      atau dimanfaatkan) oleh kalangan masyarakat.
Lebih  lanjut  pada  Pasal  1  Point  2  dijelaskan terkait  “Produk  Halal”  yaitu  Produk  yang  telah dinyatakan “halal” sesuai dengan syariat Islam. Pada Pasal  1  point  3  terkait  Proses  Produk  Halal  yang selanjutnya disingkat (PPH) yaitu rangkaian kegiatan guna    menjamin  kehalalan  produk  yang  mencakup penyediaan bahan, pengolahan, penyimpanan, pengemasan,    pendistribusian,    penjualan,      dan penyajian  Produk.   Kemudian pada Pasal 1  point 4) terkait bahan merupakan  unsur yang akan digunakan guna  membuat  atau  menghasilkan  sebuah  Produk. Dan terakhir pada pasal 1 point 5)   dalam  hal Jaminan Produk   Halal  disingkat  (JPH)  merupakan  kepastian hukum   dari  tingkat  kehalalan  suatu produk yang dibuktikan  dengan adanya sertifikasi halal.
Dengan   demikian  di Banten terkait  halal  food yang  berupa  makanan   halal  menjadi  potensi   yang besar    guna  mensejahterahkan  perekonomian masyarakat  setempat  melalui  halal  food  ini.  Potensi lainya terkait halal food yang ada pada makanan snack akar  kelapa,  minuman  jahe  aren,  olahan  singkong opak, kopi, Rabeg daging sapi dan Kentang Mustofa yang menjadi ciri khas makanan tradisional Banten ini dapat menjadi contoh dalam mendongkrak perekonomian  masyarakat    di  Banten  dan  diharpkan menjadi contoh bagi pelaku usaha UMKM lebih luas nasional dan internasional.
Untuk  meningkatkan  usaha  UMKM  tidak  lepas pula  dari  suport  keuangan  sebagai  modal  untuk
meningkatkan  produktifitas  prodak  UMKM  kendala yang  di  hadapi  UMKM  dalam  permodalan  yang melibatkan pihak investor adalah:
a. UMKM  tidak  memiliki  agunan  jaminan  yang memadai.
b. Penyaluran pembiayaan kepada UMKM cenderung  memerlukan  biaya  overhead  yang tinggi  dikarenakan  secara  nominal  pembiayaan UMKM relatif rendah.
c. UMKM tidak memiliki pencatatan keuangan yang memadai  sehingga  sulit  untuk  melakukan  audit keuangan.
d. Memerlukan  dana  yang  mampu  mengakomodir dalam  memperluas  usaha  membuka  outlet-outlet di daerah dan pedesaan dalam upaya mengembangkan UMKM.

## 4. KESIMPULAN
Halal  adalah  sesuatu  yang dengannya  terurailah buhul yang membahayakan dan Allah memperbolehkan  untuk  dikerjakan  menurut  ajaran Islam.  Tubuh  manusia  memerlukan  makanan  dan minuman yang halal, sehat dan baik dikonsumsi oleh tubuh  sehingga  tidak  mencelakakan  diri  manusia. Allah  memberi  batasan-batasan  untuk  makanan  dan mimunan  harus  halal  dan  baik  (thayyib)  yang  boleh dikonsumsi.  Halal  berarti  dari  cara  memperolehnya, cara  mengolahnya  serta  menyajikannya.  Sedangkan thayyib berarti makanan itu harus baik, bermutu dan bernilai  gizi  tinggi.  Meskipun  penduduk  muslim Banten  adalah  mayoritas,  hal  tersebut  belum menjamin  kepedulian  masyarakat  akan  label  halal. Dikhawatirkan masyarakat Banten melakukan pembelian  produk  makanan  dan  minuman  olahan dengan  hanya  mementingkan  gaya  hidup/trend  yang ada saat ini. Hal ini dikarenakan teknologi informasi yang  berkembang  sangat  cepat,  sehingga  dapat merubah  gaya  hidup  seseoarang.  Selain  itu,  dilokasi yang berbeda hasil wawancara dengan masyarakat dan konsumen  di  Banten  juga menyatakan  bahwa  sangat memperhatikan  dan  terkadang  memperhatikan  label halal dalam kemasan produk makanan dan minuman. Setelah  mengetahui  label  halal  pada  produk  barulah memutuskan  membeli  produk  tersebut  karena menurut  konsumen  yang  peduli  terhadap  label  halal pada  produk  tersebut  adalah  produk  yang  halal  dan sehat.
Untuk  mengetahui  intensi  masyarakat  Muslim Banten  dalam  mengkonsumsi  makanan  halal, penelitian  melibatkan  responden  dan  pelaku  usaha.
Dari hasil penelitian yang dilakukan tingkatan intensi membeli produk halal pada masyarakat Banten masuk pada kategori memiliki intensi membeli produk halal tinggi.  Fakta  empiris  di  Banten  jumlah  penduduk muslim mayoritas sebanyak 94,81% dari total jumlah penduduk 12.251.985. menunjukkan bahwa penduduk Propinsi  Banten    mayoritas      muslim,    memproteksi atau    melindungi    umat  Islam  dari  mengkonsumsi makanan,  obat-obatan  dan  kosmetika  yang  berasal dari jenis dan zat yang tidak halal. Dalam praktiknya, gaya  hidup  halal  membawa  manfaat  besar  bagi kualitas hidup seseorang. Makan segala sesuatu yang baik,  aman  dan  sehat  secara  alami  meningkatkan kondisi fisik dan mental kita. Tubuh menerima nutrisi yang  baik  dan  cukup,  pikiran  tenang  mengetahui bahwa  semua  yang  digunakan  aman  dan  berkualitas tinggi.  Gaya  hidup  halal  yang  mengutamakan martabat  manusia,  standar kebersihan  dan  keamanan melindungi kita maka perlu dipastikan semua tahapan produksi hingga pendistribusian adalah produk halal. Lembaga sertifikasi halal seperti Lembaga Penelitian Pangan,  Obat,  dan  Kosmetika  Majelis  Ulama Indonesia  (LPPOM  MUI)  bertanggung  jawab  untuk pelabelan peraturan halal di Indonesia. Pengembangan halal  lifestyle  di  Banten  juga  harus  melibatkan masyarakat  luas  dengan  memberikan  edukasi mengenai  makna  halal  lifestyle  yang  tidak  hanya mengikat  masyarakat  muslim  tetapi  juga  dapat dipraktikkan  oleh  masyarakat  luas  karena  memiliki begitu  banyak  manfaat  halal.  gaya  hidup  selain  itu, orang  yang  berkecimpung  dalam  halal lifestyle juga harus  mengetahui informasi  terkait  produk  halal  dan standarisasinya, sehingga  halal l ifestyle bukan  hanya sekedar ungkapan, tetapi benar-benar dapat membawa berkah baik bagi diri sendiri maupun orang-orang di sekitarnya.

## 5. REFERENSI
(Depag  R.I.),  D.  A.  R.  I.  (1971). Al-Qur’an  dan Terjemahan (Soenarjo  (ed.);  YP  Tafsir). Pentafsir Al-Qur’an.
Abdul  Azis  Dahlan.  (1996). Ensiklopedi  Hukum Islam . Ikhtiar Baru Van Hoeve.
Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal. (2022).
State  of  the  Global  Islamic  Economy  (SGIE) . Halal.go.id.
Girindra,  A.  (2005). Pengukir  Sejarah  Sertifikasi Halal . LP POM MUI.
Hamka.  (1982).  Tafsir  Al  Ashar  Juz  VI. Panji Masyarakat .
Hamka.  (1984).  Tafsir  Al  Ashar  Juz  VIII. Panji Masyarakat .
Herlena,  Y.  K.  D.  B.  (2014).  Hubungan  Antara Persepsi Terhadap Kelompok Referensi Dengan
Pengambilan Keputusan Membeli Produk Kosmetik  Tanpa  Label  Halal  Pada  Mahasiswi Muslim. Jurnal Psikologi Integratif , II. No.1. Kesehatan, K. (n.d.). Makalah Kesehatan.
KEMENKES. R.I. Mubyarto.  (1996). Ekonomi  Rakyat  dan  Program IDT . Aditya Media.
Nafis,  M.  C.  (2011). Teori  hukum  ekonomi  syariah (Catakan Ke). Penerbit Universitas Indonesia.
Najmudin,  N.,  &  Syihabudin,  S.  (2022).  Religiosity and  Halal  Certification:  Its  Effect  on  Interest in Buying Traditional Food. Li Falah: Jurnal Studi Ekonomi Dan Bisnis Islam , 6 (2), 79. https://doi.org/10.31332/lifalah.v6i2.2994 Najmudin,  N.,  Syihabudin,  S.,  &  Fatoni,  A.  (2021). the  Effect  of  Halal  Awareness  and  Food Ingredients  on  Consumer  Interests  of  Culinary Seafood  Beach  Tourism. ISLAMICONOMIC: Jurnal Ekonomi Islam , 12 (1), 23–38. https://doi.org/10.32678/ijei.v12i1.273
Nuryati,  S.  (2008). Halalkah  Makanan  Anda ? PT Aqwam Media Profetika. Pratama  Rahardja,  M.  M.  (2010). Teori  Ekonomi Mikro  Suatu  Pengantar .  Lembaga  Penerbit Fakultas Ekonomi Univesitas Indonesia. Rusdiana,  A.  (2018). Kewirausahaan:  Teori  dan
Praktek . Pustaka Setia.
Sabiq, S. (1987). Fikih Sunnah . M. Syaf. Al-MAArif.
Sumodiningrat,
G. (1998).
Membangun Perekonomian Rakyat . Pustaka Pelajar. Sunyoto,  D.  (2013). Teori  Kuesioner  Analisis  Data Untuk  Pemasaran  Dan  Perilaku  Konsumen . Graha Ilmu.
Suryaman, D. J. (2016). Manajemen Kewirausahaan Masyarakat Desa . ALFABETA. Suryani,  H.  (2014). Metode  Riset  Kuantitatif  Teori dan Aplikasi pada Penelitian Bidang Manajemen dan Ekonomi Islam, . Kencana.
Syihabudin,  &  Najmudin.  (2021).  Effectiveness  Of Product  Diversification  And  Halal  Labeling  On Purchasing  Decisions  Of  Msme  Food  Products During The Covid Pandemic 19. In Nveo-Natural Volatiles & Essential Oils … .
https://www.nveo.org/index.php/journal/article/ view/4037
Wahyu,  P.  (2016).  “Pengaruh  Label  Halal  Terhadap Keputusan  Pembelian  Kosmetik.” Jurnal Ekonomi Syariah Indonesia:Http:Www.Ejuournal.Almaata.Ac.Id , VI,No.2 . Zulham.  (2018). Peran  Negara  dalam  Perlindungan Konsumen  Muslim  terhadap  Produk  Halal . Kenaca.