Jurnal Pertanian Terpadu 11(2): 103-110, Desember 2023                      http://ojs.stiperkutim.ac.id/index.php/jpt ISSN 2549-7383 (online)                                                                          https://doi.org/10.36084/jpt..v8i2.273 ISSN 2354-7251 (print)
Bobot Karkas Dan Lemak Abdomen Ayam Broiler Yang Diberi Ramuan Herbal  Sebagai Feed Additive Dengan Lama Waktu Yang Berbeda
Anie Insulistyowati 1 , Maksudi 2 , Agus Budiansyah 3
1,2,3 Fakultas Peternakan, Universitas Jambi Email : anie.insulistyowati@unja.ac.id Submit : 16-11-2023 Revisi : 3-12-2023 Diterima : 20-12-2023

## ABSTRACT
The use of herbal ingredients is often included in the diet and drinking water of broiler chickens to enhance their immune system and performance. However, the duration of administering herbal concoctions can have positive or negative effects. Thus, this study  was  conducted  to  determine  the  effect  of  the  length  of  administration  of Curcuma xanthorriza Roxb), turmeric, and probiotic herbal concoctions on carcass weight  and  abdominal  fat  in  broiler  chickens.  The  research  involved  200  MB-202 DOC broilers in colony cages with 10 birds per cage and commercial feed Novo-511 Non-AGP from the starter to finisher phase. The completely randomized design was used  to  apply  treatments  based  on  the  length  of  time  the  herbal  concoction  was given: P0: without herbal concoction (ad-libitum), P1: administration for 1 week, P2: administration for 2 weeks, P3: administration for 3 weeks, and P4: administration for 4 weeks. The results showed that administering herbal concoctions for 1 up to 4 weeks significantly increased consumption and absolute carcass weight, but did not significantly reduce abdominal fat. Therefore, the study concluded that administering herbal concoctions for 1 week was sufficient in increasing absolute carcass weight and reducing abdominal fat in broiler chickens.
Keywords :  Abdominal  fat,  Curcuma  xanthorriza  Roxb,  Feed  additive,  Probiotics,

## Turmeric

## ABSTRAK
Penggunaan  ramuan  herbal  sering  digunakan  dalam  ransum  maupun  air  minum ayam  broiler  dengan  tujuan  untuk  menjaga  daya  tahan  tubuh  dan  performanya. Durasi pemberian ramuan herbal pada ternak dapat memberikan efek yang positif maupun  negatif.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  lama  waktu pemberian  ramuan  herbal  temulawak, kunyit  dan  probiotik  terhadap  bobot  karkas dan lemak abdominal ayam broiler. Penelitian menggunakan 200 ekor DOC broiler MB-202 dalam kandang koloni yang diisi dengan 10 ekor per kendang dengan pakan komersil  Novo-511  Non-AGP.  Perlakuan  yang  diterapkan  dalam  rancangan  acak lengkap  adalah  lama  waktu  pemberian  ramuan  herbal  yaitu:  P0:      tanpa  ramuan herbal  (ad-libitum),  P1:    pemberian  selama1  minggu,  P2:    pemberian  selama  2 minggu, P3:  pemberian selama 3 minggu, dan P4:  pemberian selama 4 minggu. Hasil  penelitian  menunjukkan pemberian  ramuan  herbal 1sampai 4  minggu  nyata meningkatkan  konsumsi  dan  bobot  karkas  mutlak,  namun  tidak  nyata  dalam menurunkan  lemak  abdomen.  Disimpulkan  pemberian  ramuan  herbal  selama  1 minggu  sudah  mampu  meningkatkan  bobot  karkas  mutlak  dan  cenderung menurunkan lemak abdomen ayam broiler.
Kata kunci: Feed additive, Lemak abdomen, Kunyit, Probiotik, Temulawak.

## 1 Pendahuluan
Ayam  broiler  merupakan  salah  satu  sumber  protein  hewani  yang  murah  dan berkualitas serta digemari masyarakat. Permintaan produk ayam broiler sekarang bukan berdasarkan bobot badan broiler yang tinggi semata namun mempunyai timbunan lemak
http://ojs.stiperkutim.ac.id/index.php/jpt                    Jurnal Pertanian Terpadu 11(2): 103-110, Desember 2023 https://doi.org/10.36084/jpt..v8i2.273
ISSN 2354-7251 (print)
yang rendah. Oleh karena itu, produsen broiler dituntut untuk menghasilkan daging rendah lemak, karena lemak mempunyai pengaruh negatif terhadap kesehatan konsumen (Ismail et al., 2021). Untuk mendapatkan ayam dengan karkas dan kandungan lemak yang rendah diperlukan manajemen pemeliharaan dan pemberian pakan yang sesuai (Tahalele et al., 2018).
Banyak  penelitian  dilakukan  menggunakan  ramuan  herbal  yang  menghasilkan penurunan lemak abdominal. Penggunaan ramuan herbal ini sebenarnya ditujukan untuk peningkatan  imun  tubuh,  nafsu  makan  sehingga  mengakibatkan  peningkatan  dari pertambahan  dari  bobot  badan.  Lipinski  et  al.  (2019)  mengunakan  ransum  yang mengandung  formula  herbal  Superliv  (Ayurvet;  Delhi,  India)  yang  mengandung  seperti: Ichnocarpus frutescens, Terminalia chebula, Sida cordifolia, Terminalia arjuna, Phyllanthus emblica, Tephrosia purpurea, Fumaria indica, Andrographis paniculata, Azadirachta indica, Tinospora  cordifolia,  Achyranthes  aspera,  Boerhavia  diffusa,  Solanum  nigrum,  Citrullus colocynthis,  Eclipta  alba,  Aphanamixis  polystachya and Phyllanthus  niruri menghasilkan lemak abdominal yang menurun. Penggunaan ramuan herbal kunyit dan daun sirih di dalam air minum juga telah dilakukan oleh Alhadi et al. (2021) pada ayam broiler menghasilkan lemak abdominal yang cenderung menurun. Salmah (2020) menggunakan bawang putih ( Allium satuvum ), kencur ( Kaempferia galangal ), kunyit ( Curcuma domestika ), temulawak ( Curcuma xanthoriza ), jahe ( Zingiber officinale ), daun sirih ( Piper Better Linn ), sereh lewat air minum pada ayam broiler menghasilkan persentase lemak abdominal yang meningkat.
Beberapa  penelitian  menunjukkan  hasil  yang  berbeda  dalam  penurunan  lemak abdominal. Herbal seperti kunyit dan temulawak sudah banyak digunakan dalam ransum maupun air minum broiler untuk meningkatkan nafsu makan dan imun tubuh. Kunyit dan temulawak kaya akan antioksidan yang memberikan efek positif terhadap kesehatan dan ketahanan tubuh ternak serta mengandung minyak atsiri (Khurun’in et al., 2023). Senyawa kurkumin dan minyak atsiri pada kunyit membantu proses metabolisme enzim pada tubuh ternak (Kuswandi et al., 2022). Penggunaan rimpang kunyit dalam pakan ayam umumnya bertujuan untuk menurunkan tingkat populasi bakteri dalam saluran pencernaan ayam serta pencemaran  produknya  (Rahayu  &  Budiman,  2015),  sehingga  dapat  meningkatkan pertumbuhan.  Sementara  itu,  khasiat  temulawak  yang  sudah  dirasakan  manusia  adalah untuk  mengatasi  gangguan  pada  organ  pencernaan  seperti  pembangkit  nafsu  makan, meningkatkan sekresi empedu, memperbaiki fungsi hati (Dalimartha, 2000). Penggunaan sebanyak 2-3% tepung temulawak dalam ransum dapat menurunkan lemak abdomen ayam broiler  (Sinar  &  Wardiny,  2012).  Dipertegas  oleh  hasil  Jumiati  et  al.,  (2017),  bahwa penggunaan  temulawak  dalam  ransum  sebanyak  1-3%  juga  dapat  meningkatkan  bobot
Jurnal Pertanian Terpadu 11(2): 103-110, Desember 2023                      http://ojs.stiperkutim.ac.id/index.php/jpt ISSN 2549-7383 (online)                                                                          https://doi.org/10.36084/jpt..v8i2.273 ISSN 2354-7251 (print)
potong  dan  menurunkan  persentase  lemak  abdominal.  Kinerja  temulawak  dan  kunyit  ini dapat  didukung  dengan  penambahan  probiotik  yang  mengandung  bakteri  baik  bagi pencernaan, seperti asam laktat. Hasil penelitian Manin et al. (2014) pemberian probiotik probio_FM dapat meningkatkan jumlah eritrosit dan hemoglobin, serta mampu menurunkan nilai  pH  dan  jumlah  bakteri Eshericia  coli usus  halus  ternak  itik  Kerinci  jantan  periode pertumbuhan.
Jamu      kombinasi     jahe,  kunyit,  dan    temulawak    mampu meningkatkan  performa ayam broiler dengan menekan mortalitas dan mengoptimalkan fungsi organ dalam broiler (Mustika  et  al.,  2022).  Pemberian  campuran  herbal  (tepung  alfalfa,  kayu  manis,  akar Arctium , akar Glycyrrhiza glabra ) sebanyak 10g/kg ransum pada ayam broiler umur 1-21 hari, 1-33 hari dan 1-42 hari, menurunkan kadar trigliserida dan kolesterol (Khaligh et al., 2011). Namun demikian, pemakaian herbal dapat menimbulkan efek samping (efek negatif) disebabkan  oleh  over  dosis  dan  waktu  pemakaian  yang  salah  (Primandini  et  al.,  2012). Berdasarkan  uraian  yang  telah  disampaikan,  maka  dilakukan  penelitian  dengan  tujuan untuk mengetahui pengaruh lama waktu pemberian ramuan herbal (temulawak dan kunyit yang  ditambah  dengan  probiotik)  di  dalam  air  minum  terhadap  bobot  karkas  dan  lemak abdominal ayam broiler.

## 2 Metode
Penelitian dilakukan di kandang percobaan Fakultas Peternakan Universitas Jambi, Sebanyak 200 ekor DOC broiler MB-202 P digunakan dalam penelitian ini. Kandang yang digunakan adalah kandang koloni yang masing-masing menampung 10 ekor ayam. Pakan yang diberikan selama penelitian adalah Novo-511 Non-AGP, yaitu pakan non-AGP yang sesuai untuk fase pertumbuhan dari starter hingga finisher.
Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap dengan 5  perlakuan  dan  4  ulangan,  sehingga  terdapat  20  unit  percobaan.  Masing-masing  unit percobaan  terdiri  atas  10  ekor  ayam.    Perlakuan  yang  diterapkan  adalah  lama  waktu pemberian ramuan herbal yang dicampur dalam air minum ayam broiler, yaitu:  P0:   tanpa ramuan  herbal  (ad-libitum),  P1:    pemberian  selama1  minggu,  P2:    pemberian  selama  2 minggu, P3:  pemberian selama 3 minggu, dan P4:  pemberian selama 4 minggu.
Ramuan  herbal  yang  digunakan  dalam  perlakuan  adalah  temulawak  dan  kunyit yang dicampur dengan probiotik Probio FM  (1:1:0,2).
http://ojs.stiperkutim.ac.id/index.php/jpt                    Jurnal Pertanian Terpadu 11(2): 103-110, Desember 2023 https://doi.org/10.36084/jpt..v8i2.273
ISSN 2354-7251 (print)
Tabel 1. Tabel komposisi ramuan hebal
Bahan-bahan Komposisi pemakaian Kunyit (g) 500 Temulawak (g) 500 Molases (ml) 250 Probio-FM (ml) 100 Air bersih (ml) 10.000
Penyiapan  larutan  herbal  untuk  ternak;  temulawak  dan  kunyit  segar  dicuci,  diiris tipis, dan dihaluskan menggunakan blender. Molase dan probiotik kemudian ditambahkan ke  dalam  campuran.  Air  bersih  ditambahkan  sedikit  demi  sedikit  ke  dalam  campuran  ini hingga  volumenya  mencapai  10  liter,  dan  diaduk  rata.  Larutan  tersebut  kemudian dimasukkan  ke  dalam  botol  plastik  tertutup  dan  disimpan  pada  suhu  kamar.  Tutupnya dibuka selama 6 menit setiap hari dan larutan diaduk. Setelah 6 hari atau setelah tidak ada pembentukan gas, larutan herbal siap dicampurkan ke dalam air minum ternak khususnya ayam dengan konsentrasi 4,5%. Sebanyak 45 ml bahan herbal dicampur dengan 955 ml air hingga menjadi 1000 ml air minum untuk mencapai konsentrasi tersebut (Insulistyowati et al. 2010).
Dalam penelitian ini performa ayam dievaluasi berdasarkan berbagai variabel yang diamati, seperti rasio dan konsumsi ransum, bobot karkas mutlak, bobot lemak abdomen, dan persentase lemak abdomen (lemak abdominal relatif).
𝐿𝑒𝑚𝑎𝑘 𝐴𝑏𝑑𝑜𝑚𝑖𝑛𝑎𝑙 𝑅𝑒𝑙𝑎𝑡𝑖𝑓(%) = 𝐵𝑜𝑏𝑜𝑡 𝑙𝑒𝑚𝑎𝑘 𝑎𝑏𝑑𝑜𝑚𝑖𝑛𝑎𝑙 (𝑔)
𝐵𝑜𝑏𝑜𝑡 𝑘𝑎𝑟𝑘𝑎𝑠 (𝑔) 𝑥100
Data  yang  terkumpul  dianalisis  menggunakan  ANOVA  dengan  rancangan  acak. Apabila terdapat  pengaruh yang nyata maka akan dilakukan analisis lebih lanjut dengan menggunakan  Duncan  Multiple  Range  Test  (DMRT)  untuk  mengetahui  perbedaan  antar perlakuan (Steel dan Torrie, 1997).

## 3 Hasil dan Pembahasan
Pengaruh lama pemberian ramuan herbal dalam air minum broiler terhadap rataan bobot potong, bobot karkas mutlak, dan bobot karkas relatif tercantum pada Tabel 2.
Jurnal Pertanian Terpadu 11(2): 103-110, Desember 2023                      http://ojs.stiperkutim.ac.id/index.php/jpt ISSN 2549-7383 (online)                                                                          https://doi.org/10.36084/jpt..v8i2.273 ISSN 2354-7251 (print)
Tabel 2. Rataan konsumsi ransum dan bobot karkas mutlak ayam yang diberikan ramuan herbal dengan lama waktu yang berbeda Lama waktu pemberian (minggu) Konsumsi ransum (g/ekor.mgg) Bobot karkas mutlak (g/ekor) Kontrol (tanpa ramuan herbal – ad libitum) 269,90 C 535,00 B 1 288,94 B 586,00 A 2 286,71 B 588,00 A 3 317,42 A 600,75 A 4 317,45 A 607,25 A
Keterangan: Superskrip dengan huruf besar yang berbeda pada kolom yang sama menunjukkan perberdaan nyata  (P<0,01)
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa lama pemberian ramuan herbal dalam air minum sangat nyata (P<0,01) meningkatkan konsumsi ransum dan bobot karkas mutlak. Konsumsi  ransum  dan  bobot  karkas  mutlak  dari  ayam  yang  diberikan  ramuan  herbal dengan  lama  waktu  pemberian  yang  berbeda  berbeda  nyata  (P<0,01)  lebih  tinggi dibandingkan kontrol (tanpa ramuan herbal).  Konsumsi ransum dan bobot karkas mutlak meningkat dengan meningkatnya lama waktu pemberian ramuan herbal dalam air minum. Persentase  peningkatan  bobot  potong  yang  dihasilkan  dalam  penelitian  ini  lebih  baik dibandingkan  yang  dilaporkan  oleh  Alifian  et  al.  (2018)  dimana  pemberian feed  additive herbal temulawak dan kunyit dalam air minum tidak memberikan pengaruh terhadap bobot badan  akhir,  bahkan  cenderung  menurunkan  bobot  badan  akhir.  Penelitian  Alhadi  et  al. (2021) melaporkan bobot karkas ayam broiler (umur 28 hari) yang diberikan ramuan kunyit sebanyak 25% dalam air minum hanya memberikan persentase peningkatan sebesar 0,1%.
Primandini  et  al.  (2012)  melaporkan  bahwa  penambahan  ampas  mengkudu sebanyak 0,5 – 1 g/kg, yang diberikan secara terus menerus maupun dengan jeda waktu seminggu sekali tidak menunjukkan perubahan anatomi usus. Sementara, anatomi usus termasuk  villi  usus  berkaitan  dengan  kemampuan  sekresi  enzim  pencernaan,  sehingga ternak mempunyai kemampuan penyerapan gizi yang sama.
Tabel 3. Rataan lemak abdomen (LA), dan lemak abdomen relatif (LAR) ayam yang diberikan ramuan herbal dengan lama waktu yang berbeda
Lama waktu pemberian (minggu) Lemak abdomen (g/ekor) Lemak abdomen relatif  (%) Kontrol (air minum tanpa ramuan herbal – ad libitum) 7,25 ± 0,96 1,356 ± 0,18 1 8,00 ± 1,15 1,362 ± 0,15 2 8,00 ± 0,82 1,396 ± 0,14 3 8,25 ± 1,26 1,369 ± 0,16 4 8,38 ± 1,09 1,326 ± 0,13
Pemberian ramuan herbal dalam air minum dengan lama waktu yang berbeda tidak berpengaruh  (P>0.05)  terhadap  lemak  abdomen  baik  mutlak  maupun  relatif.  Hal  ini menunjukkan bahwa pemberian ramuan herbal dalam air minum dengan lama waktu yang
http://ojs.stiperkutim.ac.id/index.php/jpt                    Jurnal Pertanian Terpadu 11(2): 103-110, Desember 2023 https://doi.org/10.36084/jpt..v8i2.273
ISSN 2354-7251 (print)
berbeda dari 1 sampai 4 minggu dapat menghasilkan bobot lemak abdomen relatif yang relatif  sama,  namun  secara  persentase  lama  waktu  pemberian  4  minggu  cenderung menurun  dibandingkan  kontrol.  Penurunan  lemak  abdominal  disebabkan  karena berkurangnya  nilai  proksidasi  lipid  dari  ayam  yang  diberikan  suplemen  herbal  sebagai akibat dari efek antioksidan dari suplemen herbal (Rao & Gurram 2021). Hasil penelitian pemberian  jamu  herbal  yang  mengandung  kunyit  ( Curcuma  longa Linn),  temulawak ( Curcuma  xanthorrhiza Roxb)  dan  kencur  ( Kaempferia  galanga Linn)  yang  difermentasi dengan EM-4 menurunkan persentase lemak abdominal ayam broiler (Susilawati, 2018). Di penelitian lain, Tahalele et al (2018) juga memberikan ramuan herbal berbagai macam rimpang (temu lawak, kunyit, jahe dan kencur), daun sirih dan daun mahkota dewa yang difermentasi dengan EM4 an secara nyata menurunkan persentase lemak abdomen. Hasil yang  sama  diperoleh  oleh  Giang  et  al.,  (2023),  penggunaan  herbal  mix  (bawang  putih, kunyit, sereh dan herbal mix lainnya) sampai 1% di dalam ransum cenderung menurunkan lemak abdomen, meskipun pengaruhnya tidak nyata.

## 4 Kesimpulan
Lama pemberian ramuan herbal dalam air minum selama 1 minggu  sudah dapat meningkatkan  bobot karkas mutlak dan penurunan lemak abdomen. Pemberian ramuan herbal selama 4 minggu menghasilkan peningkatan bobot karkas mutlak dan penurunan lemak abdomen yang lebih baik .

## DAFTAR PUSTAKA
Alifian,  M.  D.,  Nahrowi,  dan  Evvyernie,  D.  (2018).  Pengaruh  pemberian  imbuhan  pakan herbal terhadap performa ayam broiler. Buletin Makanan Ternak 16(1): 47-57
Alhadi, M. P., Erwan, E., Elviriadi dan Rodiallah,  M. (2021). Efek pemberian air rebusan kunyit ( Curcuma domestica ) dan daun sirih ( Piper betle linn) di dalam air minum dan kombinasi  keduanya  terhadap  bobot  karkas  dan  lemak  abdominal  ayam  broiler.
Jurnal Sain Peternakan Indonesia , 16(2): 148-155. DOI:
https://doi.org/10.31186/jspi.id.16.2.148-155
Dalimartha, S. (2000). Tiga Puluh Resep Tumbuhan Obat untuk Menurunkan Kolesterol . Panebar Swadaya, Jakarta.
Giang, N. T., Hang, L. T. T., Khoa, D. V. A., Chau, M. H., Loan, P. P., Loan, L. T. T., Hoang, V.  T.  K.,  and  Mai,  B.  T.  D.  (2023).  Effect  of  the  herb  mixture  as  phytogenic  feed additive  on  growth  performance  and  carcass  traits  of  Noi  chickens. Livestock Research  for  Rural  Development. Volume  35,  Article  #44.  Retrieved  December  9, 2023, from http://www.lrrd.org/lrrd35/5/3544ntgi.htm
Insulistyowati,  A.,  Manin,  F.,  dan  Maksudi,  (2010).,  Penggunaan  Temulawak  ( Curcuma xanthorrhiza Roxb)  dan  Probiotik Lactobacillus  acidophilus sebagai Feed  Aditive Dalam  Air  Minum  Terhadap  Performans  dan  Kolesterol  Ayam  Broiler.    Laporan Penelitian. Program IM-HERE, Fakultas Peternakan, Universitas Jambi, Jambi
Jurnal Pertanian Terpadu 11(2): 103-110, Desember 2023                      http://ojs.stiperkutim.ac.id/index.php/jpt ISSN 2549-7383 (online)                                                                          https://doi.org/10.36084/jpt..v8i2.273 ISSN 2354-7251 (print)
Ismail, I., Nohong, B., Semaun, R., Rasbawat. (2021). Berat Dan Persentase Karkas Broiler Dengan Penambahan Tepung Daun Katuk. Agromedia 39(1): 24-32
Jumiati, S., Nuraini, dan Rahim. (2017).  Bobot potong, karkas, giblet dan lemak abdominal ayam  broiler  yang  temulawak  ( Curcuma  xanthorrhiza Roxb)  dalam  pakan. JITRO 4(3): 11-19.
Khaligh, F., Sadeghi, G., Karimi, A., and Vaziry, A. (2011) Evaluation of different medicinal plants blends in diets for broiler chickens. Journal of Medicinal Plants Research 5(10), 1971-1977.
Khurun’in, A., Kristanti, N. D., Sutoyo. (2023). Penambahan feed additive berupa sari kunyit ( Curcuma domestica Val.) dan temulawak ( Curcuma xanthorrhiza Roxb) untuk sapi peranakan  simmental  di  departemen  riset  PT.  Petrokimia  Gresik. Jurnal  Nutrisi Ternak Tropis , 6(1): 1-8 .
Kuswandi,  W.,  Berliana,  Nelwida,  &  Nurhayati.  (2022).  Bobot  organ  pencernaan  broiler yang  diberi  tepung  kunyit  (Curcuma  domestica)  dalam  ransum  yang  mengandung black  garlic. Jurnal  Ilmiah  Ilmu-Ilmu  Peternakan ,  25(2),  199-214.  DOI: https://doi.org/10.22437/jiiip.v2 5i2.19271
Lipinski,  K.,  Antoszkiewicz,  Z.,  Kotlarczyk,  S.,  Mazur-Ku´snirek,  M.,  Kaliniewicz,  J.,  and Makowski, Z. (2019). The effect of herbal feed additive on the growth performance, carcass  characteristics,  and  meat  quality  of  broiler  chickens  fed  low-energy  diets. Arch. Anim. Breed , 62; 33–40. https://doi.org/10.5194/aab-62-33-2019
Manin F., Hendalia, E., Yatno, Rahayu, P. (2014). Dampak Pemberian Probiotik Probio_FM Terhadap  Status  Kesehatan  Ternak  Itik  Kerinci  (Impact  of  Probiotik  Probio_FM  to Health Status of Kerinci Duck). Jurnal Ilmu Ternak , 1(2): 7 – 11
Mustika, A. A., Andriyanto, Mohamad, K., Sutardi, L. N., Rabiáh, S., Pangesti, U. I., Leluala, S.  M.  (2022).  Performa  broiler  dengan  pemberian  jamu  kombinasi  jahe  kunyit  dan temulawak. Acta Veterina Indonesiana 10(3): 253-261
Primandini,  Y.,  Mahfudz,  L.  D.,  dan  Sukamto,  B.  (2012).  Interval  Waktu  Penambahan ampas  Mengkudu  ( Morinda  citrifolia L.)  dalam  ransum  terhadap  performans  ayam broiler. Agripet 12(1): 16-22
Rao, H. and S. Gurram. (2021). Effect of Herbal Feed Additives on Performance, Immunity, Serum Parameters, and E. coli Counts of Broilers under Heat Stress. Indian J. Anim. Nutr. 38 (1): 61-67. doi: 10.5958/2231-6744.2021.00009.8
Rahayu,  I.H.S.  dan  Budiman  C.  (2015).  Pemanfaatan  tanaman  tradisional  sebagai  feed additive  dalam  upaya  menciptakan  budidaya  ayam  lokal  ramah  lingkungan, Lokakarya  Nasional  Inovasi  Teknologi  Pengembangan  Ayam  Lokal .  p  126-131. https://repository.ipb.ac.id/handle/123456789/83266
Sinar, T. E. A. dan Wardiny, T. M. 2012. Pengaruh temulawak ( Curcuma xanthorriza Roxb) dalam  ransumterhadap  penampilan  dan  kandungan  lemak  abdomen  ayam  broiler. Prosiding Seminar Nasional MIPA UNDIKSHA.
Salmah.  (2020).  Pengaruh  penambahan  ramuan  herbal  pada  air  minum  terhadap persentase  karkas  dan  persentase  lemak  pada  ayam  kampung  super. Indonesian Journal of Educational Development (IJED) , 1(3): 410-416.
https://doi.org/10.5281/zenodo.4285032
Steel, R.G.D., and Torrie, J.H. (1991). Prinsip dan Prosedur Statistik. Suatu Pendekatan Biometrik . Alih bahasa. Sumantri. Gramedia. Jakarta.
http://ojs.stiperkutim.ac.id/index.php/jpt                    Jurnal Pertanian Terpadu 11(2): 103-110, Desember 2023 https://doi.org/10.36084/jpt..v8i2.273
ISSN 2354-7251 (print)
Susilawati, N. P. (2018). Persentase bobot karkas dan lemak abdominal ayambroiler yang di beri ramuan jamu hasil fermentasi menggunakan EM-4 ( Effective microorganisms - 4). Jurnal Fapertanak , Vol. III, No.1; 82-88
Tahalele,  Y.,  Montong,  M.  E.  R.,  Nangoi,  F.  J.,  Sarajr,  C.  L.  K.  (2018).  Pengaruh penambahan ramuan herbal pada air minum terhadap persentase karkas, persentase lemak  abdomen  dan  Persentase  hati  pada  ayam  kampung  super. Jurnal  Zootek 38(1): 160 - 168