Pengaruh ZPT Nabati dan Media Tumbuh Terhadap Pekembangan Kopi Robusta

## PENGARUH ZPT NABATI DAN MEDIA TUMBUH TERHADAP PEKEMBANGAN KOPI ROBUSTA
Setyo Andi Nugroho 1) , Sonia Bagiatus 2) , Ujang Setyoko 3) , Titien Fatimah 4) , Ika Lia Novenda 5) , Pujiastuti 5) 1,2,3,4 Jurusan Produksi Pertanian, Politeknik Negeri Jember
5 Program Studi Pendidikan Biologi, Universitas Jember email: andi1746@polije.ac.id

## Abstrak
Indonesia  menempati  urutan  keempat  di  antara  lima  besar  negara  penghasil  kopi  di dunia. Tanaman kopi merupakan sumber devisa yang penting bagi perekonomian Indonesia. Data  Badan  Pusat  Statistik  (BPS)  menunjukkan  produksi  kopi  Indonesia  pada  2021 mencapai 774,6 ton, tertinggi dalam satu dekade terakhir. Volume tersebut meningkat 2,75% dibandingkan tahun sebelumnya sebesar 753,9 ribu ton. Biji kopi membutuhkan waktu lama untuk berkecambah karena dormansi biji. Pertumbuhan kopi dapat dirancang secara optimal dengan bantuan zat pengatur tumbuh. Media tanam yang baik dapat menghasilkan biji kopi yang  berkualitas  karena  media  tanam  yang  baik  mengandung  unsur  hara  yang  dibutuhkan tanaman.  Penelitian  dilaksanakan  di  Laboratorium  Soil  Wire  House  Politeknik  Negeri Jember  pada  bulan  Februari  sampai  Mei  2022.  Data  dianalisis  dengan  RAK  Faktorial dengan  uji  lanjutan  dengan  BNJ  5%.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  perlakuan kombinasi  media  tanam  dan  konsentrasi  ZPT  Nabati  berpengaruh  nyata  terhadap pertumbuhan reproduksi kopi Robusta (Coffea canephora L ) meliputi persentase kecambah, panjang akar, tinggi dan diameter tanaman.
Kata Kunci: Kopi, Media Tanam, ZPT Nabati

## Abstract
Indonesia ranks fourth among the top five coffee producing countries in the world. The coffee  plant  is  an  important  source  of  foreign  exchange  for  the  Indonesian  economy.  Data from  the  Central  Statistics  Agency  (BPS)  shows  that  Indonesia's  coffee  production  in  2021 will  reach  774.6  tons,  the  highest  in  the  last  decade.  The  volume  increased  by  2.75% compared  to  the  previous  year  of  753.9  thousand  tons.  Coffee  beans  take  a  long  time  to germinate due to seed dormancy. Coffee growth can be designed optimally with the help of growth  regulators.  Good  planting  media  can  produce  quality  coffee  beans  because  good planting media contains the nutrients needed by plants. The research was conducted at the Jember  State  Polytechnic  Soil  Wire  House  Laboratory  from  February  to  May  2022.  Data were analyzed with Factorial RAK with a follow-up test with a 5% BNJ. The results showed that  the  combination  treatment  of  growing  media  and  natural  PGR  concentrations  had  a significant  effect  on  the  reproductive  growth  of  Robusta  coffee  (Coffea  canephora L ) including the percentage of sprouts, root length, height and plant diameter.
Keywords: Robusta Coffee, Growing Media, ZPT
Pengaruh ZPT Nabati dan Media Tumbuh Terhadap Pekembangan Kopi Robusta

## 1. PENDAHULUAN
Kopi merupakan tanaman yang ditanam di banyak negara seperti Amerika Latin, Amerika  Tengah,  Asia  Pasifik  dan  Afrika  yang  menjadi  sentra  budidaya  kopi pertama. Indonesia menempati urutan ke empat di antara lima besar negara penghasil kopi  di  dunia,  sehingga  pabrik  kopi  merupakan  sumber  mata  uang  penting  bagi perekonomian Indonesia. Kopi banyak digunakan sebagai bahan makanan, minuman dan kosmetik (Pertiwi & Ardian, 2016).
Data  Badan  Pusat  Statistik  (BPS)  menunjukkan  produksi  kopi  Indonesia  pada 2021  mencapai  774,6  ton,  tertinggi  dalam  satu  dekade  terakhir.  Volume  tersebut meningkat 2,75% dibandingkan tahun sebelumnya sebesar 753,9 ribu ton. Komoditas kopi sebagai devisa negara semakin berkembang, menjadikan kopi sebagai komoditas ekspor  utama  (Widaningsih,  2019).  Tiga  jenis  kopi  ditanam  di  Indonesia,  yaitu Robusta,  Arabica  dan  Liberica.  Kopi  Robusta  jenis  ini  banyak  ditanam  oleh  petani kecil  dan  negara.  Kopi  Robusta  sering  ditanam  karena  produktivitasnya lebih tinggi daripada  Arabika  dan  Liberia.  Kebijakan  budidaya  kopi  Robusta  adalah mengembangkan  tanaman  kopi  dengan  memperluas  areal  tanam  kopi  Robusta  serta meningkatkan mutu dan produktivitas (Junaedi & Thamrin, 2019).
Budidaya  tanaman  kopi  robusta  sering  terjadi  masalah  saat  perbanyakan  secara generatif  yaitu  kerasnya  kulit  biji  sehingga  perkecambahan  benih  lambat. Perkecambahan  benih  kopi  prosesnya  membutuhkan  waktu  lama  disebabkan terjadinya  dormansi  benih,  dimana  kulit  benih  yang  keras  sehingga  oksigen  dan  air sulit  menembus  kulit  dan  kulit  yang  keras  akan  menghalangi  embrio  benih. Pertumbuhan  kopi  yang  dilakukan  untuk  mempercepat  maka  dapat  dilakukan pemberian zat pengatur tumbuh (Purba, 2020).
Zat  pengatur  tumbuh  (ZPT)  adalah  zat  organik  yang  merangsang,  menghambat dan  mengubah  pertumbuhan  serat  perkembangan  tanaman.  Zat  pengatur  tumbuh terdiri  dari  bahan  nabati  dan  sintetik,  zat  pengatur  tumbuh  nabati  lebih  banyak digunakan karena lebih murah dan lebih mudah diperoleh dibandingkan zat pengatur tumbuh sintetik. Bahan  nabati yang biasa digunakan sebagai ZPT  Nabati antara lain
Pengaruh ZPT Nabati dan Media Tumbuh Terhadap Pekembangan Kopi Robusta
air kelapa, ekstrak touge kacang hijau, dan ekstrak bawang merah (Rajiman, 2017).
Menurut Hedty et al. (2014) Air kelapa merupakan bahan nabati yang digunakan sebagai  sumber  nutrisi  tanaman  karena  menyimpan  nutrisi  seperti  nitrogen,  fosfor, magnesium, potassium, Ca dan banyak elemen lainnya untuk meningkatkan produksi dan produktivitas tanaman. Air kelapa memiliki kandungan hormon seperti sitokinin, giberelin, dan auksin, serta senyawa lain yang dapat memicu pertumbuhan tanaman. Air kelapa menghasilkan 50% waktu berkecambah lebih cepat, jumlah daun, panjang tunas,  panjang  akar  dan  berat  basah  akar  lebih  tinggi.  Kandungan  air  kelapa  dapat merangsang  50%  akar  sintetik  sebagai  ZPT  (Zat  Pengatur  Tumbuh)  tanaman  kopi (Marpaung & Hutabarat, 2016).
Kacang  hijau  mengandung  nutrisi  dan  juga  dapat  digunakan  sebagai  pengatur tumbuh  tanaman.  Kandungan  dalam  kacang  hijau  seperti  100  g  mengandung  kalori 23  kkal,  protein  2,9  g,  lemak  0,2  g,  kalsium  29  mg,  fosfor  69  mg,  zat  besi  0,8  mg, vitamin A 10 IU, vitamin B1 0,07 mg, vitamin C 15 mg dan air 92,4 g. Ekstrak touge mengandung giberelin 39,94 ppm, sitokinin 96,26 ppm dan auksin 1,68 ppm sebagai zat pengatur tumbuh (Ulfa, 2014).
Proses  pertumbuhan  yang  harus  diperhatikan  secara  generatif  adalah  media tanam yang digunakan. Media tanam yang baik dapat menghasilkan benih kopi yang berkualitas  tinggi,  karena  media  tanam  yang  baik  menyediakan  unsur  hara  yang dibutuhkan tanaman, memudahkan perakaran benih yang baik dan memastikan benih sehat dan berkembang dengan baik (Ferry et al . 2015).
Cocopeat,  tanah  (top  soil)  dan  pasir  merupakan  media  tanam  memiliki  sifat, kandungan,  dan  karakteristik  yang  berbeda.  Cocopeat  merupakan  media  tanam hidroponik  yang  terbuat  dari  serbuk  serabut  kelapa.  Serabut  kelapa  memiliki  sifat yang  dapat  menahan  air  di  dalam  pori-porinya,  sehingga  dapat  bermanfaat  karena menyimpan  pupuk  cair  dan  juga  mengandung  unsur  hara  nabati  yang  dibutuhkan tanaman.  Menurut  Fahmi  (2013),  keunggulan  cocopeat  sebagai  media  tanam  antara lain daya serap air yang tinggi, daya simpan air yang kaya unsur hara, gembur tanah, pH netral dan kemampuan mendukung pertumbuhan akar yang cepat di pembibitan.
Pengaruh ZPT Nabati dan Media Tumbuh Terhadap Pekembangan Kopi Robusta
Tanah (dataran tinggi) menyediakan kebutuhan air dan udara yang berperan sebagai tempat penyimpanan unsur hara seperti unsur esensial, senyawa organik dan senyawa anorganik.  Tanah  juga  berfungsi  secara  biologis  sebagai  habitat  bagi  organisme dengan  memberikan  unsur  hara  dan zat  adiktif atau  laju  pertumbuhan,  perlindungan bagi tanaman. Pasir adalah bahan butiran yang terdiri dari partikel halus dengan pori- pori besar. Dimana pori-pori yang besar dapat memudahkan perkembangan akar dan memudahkan  penyerapan  air.  Tujuan  penelitian  yang  dilakukan  adalah  untuk mengetahui pengaruh  media tanam, serta  kombinasi (media tanam dan ZPT nabati) terhadap pertumbuhan benih kopi Robusta.

## 2. METODE PENELITIAN
Penelitian dilakukan bulan Februari sampai Mei 2022, penelitian dilaksanakan di Laboratorium Tanah  Politeknik  Negeri  Jember.  Penelitian menggunakan  Rancangan Acak  Kelompok  (RAK)  2  faktor  yaitu  faktor  pertama  komposisi  media  tanam  yang berbeda  antara  Cocopeat  dan  merek  Dewa  Ponik,  top  soil  pada  kedalaman  5  cm  di bawah  permukaan  tanah  dan  Pasir  malang.  Faktor  kedua  adalah  perpaduan konsentrasi zat pengatur tumbuh nabati yaitu air kelapa dan ekstrak kecambah kacang hijau.
Faktor Pertama Perpaduan media (P) yang terdiri dari 3 taraf:
P1= Pasir: cocopeat: Lapisan atas (top soil) 1:1:2 (25 gr : 25 gr : 50 gr)
P2= Pasir: cocopeat: Lapisan atas (top soil) 1 :2:1 (25 gr : 50 gr : 25 gr) P3= Pasir: cocopeat: Lapisan atas (top soil) 2 :1:1 (50 gr : 25 gr : 25 gr) Faktor kedua Perpaduan zat pengatur tumbuh (K) yang terdiri dari 3 taraf:
K1= Air kelapa 55 ml+ ekstrak touge 25 ml + aquadest 20 ml
K2= Air kelapa 40 ml + ekstrak touge 40 ml + aquadest 20 ml
K3= Air kelapa 25 ml + ekstrak touge 55 ml + aquadest 20ml
Parameter pengamatan pada penelitian pengaruh ZPT nabati pada ekstrak touge dan air kelapa serta kombinasi media tanam terhadap pertumbuhan bibit kopi robusta sebagai berikut:
Pengaruh ZPT Nabati dan Media Tumbuh Terhadap Pekembangan Kopi Robusta
a. Persentase Perkecambahan (%)
Daya  kecambah  merupakan  kemampuan  benih  untuk  tumbuh  dan  berproduksi normal dalam kondisi optimum. Pengamatan dihitung pada hari ke 7 sampai hari ke 60  atau  hari  akhir  pengamatan.  Persentase  perkecambahan  (%)  dihitung  dengan rumus:
Persentase perkecambahan =
b. Panjang Akar (cm)
Panjang akar dihitung pada akhir pengamatan pada hari ke 90 HST. Panjang akar diukur dari pangkal akar sampai ujung akar. Pengukuran menggunakan mistar. c. Tinggi Bibit (cm)
Pengukuran tinggi kecambah diukur dari permukaan tanah sampai titik tumbuh. Pengukuran tinggi kecambah dengan menggunakan mistar. Tinggi kecambah diukur pada saat berumur 90 HST.
d. Diameter Bibit (cm)
Pengukuran  diameter  bibit  kopi  diukur  ±  2  cm  diatas  permuakaan  tanah. Pengukuran diameter tanaman dilakukan menggunakan jangka sorong. Diameter bibit diukur pada saat berumur 90 HST.
e. Pecahnya kotiledon
Pecahnya  kotiledon  diamati  dengan  menghitung  jumlah  hari  mulai  dari  benih ditanam sampai 50% dan 75% dari seluruh benih telah membuka daun.

## 2.1 Analisis Data
Hasil  penelitian  akan  dianalisa  dengan  uji  F  (ANOVA).  Jika  data  yang didapatkan mendapatkan perlakuan berbeda nyata, dilakukan uji lanjut menggunakan uji lanjut beda nyata jujur (BNJ) dengan taraf 5%.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengaruh kombinasi zat pengatur tumbuh  Nabati (air kelapa dan ekstrak Touge) dan komposisi media tanam terhadap pertumbuhan kopi Robusta ( Coffea canephora
L), dilakukan dengan parameter pengamatan yang berbeda. Berikut adalah data yang dihasilkan  dari  Tabel  1.  Apabila  hasil  yang  diperoleh menunjukkan  perbedaan  yang nyata  maka  dilanjutkan  pengujian  dengan  menggunakan  taraf  BNJ  (Berbeda Signifikan Jujur) taraf 5%.
Tabel 1. Rangkuman Sidik Ragam Parameter Pengamatan Kopi Robusta
No Parameter Pengamatan Perlakuan F Tabel P K P X K 5% 1% 1. Perkecambahan (%) ns * ns 2. Panjang Akar (cm) ** ns ns M=3,63 M = 6,22 3. Tinggi Bibit (cm) * ns ns P=3,63 P = 6,22 4. Diameter bibit (cm) ns ns ** MXP= 3,01  MXP = 4,77 5. Pecahnya Kotiledon ns ns ns Keterangan: NS : Non Significant (Tidak Berbeda Nyata) P: Perlakuan Media Tanam * : Berbeda Nyata K: Perlakuan Zat Pengatur Tumbuh Nabati
**
: Berbeda Sangat Nyata PXK: Interaksi Media Tanam dan Zat Pengatur Tumbuh Nabati

## 3.1 Persentase Perkecambahan (%)
Perkecambahan  merupakan  tahap  awal  perkembangan  tanaman,  terutama tanaman  berbiji.  Tahap  embrio  biji  yang  awalnya  tidak  aktif  menjadi  serangkaian perkembangan  hingga  menjadi  tumbuhan  muda.  Perkembangan  benih  dapat ditentukan  dengan  menghitung  laju  perkecambahan.  Laju  perkecambahan  diamati dari  7  HST  hingga  90  HST.  Tingkat  perkecambahan  dihitung  dengan  membagi jumlah benih yang tumbuh dengan jumlah total benih yang ditanam.
Tabel 2. Perkecambahan Benih Kopi Robusta Faktor Perlakuan Persentase perkecambahan Rerata P1 P2 P3 Kombinasi Zat Pengatur Tumbuh (K) K1 83,3 a 87,5 a 91,7 a 87,5 a K2 95,8 a 91,7 a 95,8 a 94,44 a K3 95,8 a 100 a 100 a 98,6 a Nilai BNJ 5 % 23,4328
Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom yang sama berbeda tidak nyata berdasarkan uji lanjut BNJ 5%
Daya  kecambah  kopi  tertinggi  pada  perlakuan  P2K3  dan  P3K3  yaitu  100%, sedangkan  daya  kecambah  terendah  pada  perlakuan  P1K1  yaitu  83,3%.  Perbedaan kecepatan  berkecambah  tersebut  disebabkan  oleh  perbedaan  benih  yang  diberikan
Pengaruh ZPT Nabati dan Media Tumbuh Terhadap Pekembangan Kopi Robusta
oleh  media  tanam  dan  zat  pengatur  tumbuh.  Keberhasilan  perkecambahan dipengaruhi  oleh  pertumbuhan,  teknik  pencangkokan  yang  digunakan  dan  faktor lingkungan seperti cuaca. Bibit kopi ribusta yang mati disebabkan oleh jamur, karena kelembapan tinggi,
Pengaruh  perlakuan  kombinasi zat  pengatur  tumbuh  (K)  pada  biji  kopi  Robusta tidak  berbeda  nyata.  Pengamatan  rata-rata  perkecambahan  tertinggi  pada  perlakuan K3 sebesar 98,6%, dan terendah pada perlakuan K1 sebesar 87,5%. Perlakuan terbaik zat  pengatur  tumbuh  nabati  dengan  laju  perkecambahan  adalah  K3  yaitu  perpaduan 25 ml air kelapa + 55 ml ekstrak touge. Menurut Hendaryono et al. (1994) Tanaman hanya  mengandung  sedikit  senyawa  organik,  senyawa  organik  diperlukan  dari  luar untuk mendorong pertumbuhan, terutama perkecambahan biji.
Perlakuan  K3  Tinggi  karena  Zat  pengatur  tumbuh  nabati  ini  mengandung hormon  auksin  dan  sitokinin  dalam  jumlah  yang  berbeda  untuk  mendorong pembelahan  sel  dan  pertumbuhan  benih  serta  mempercepat  dormansi  benih. Pemberian hormon auksin dan sitokinin dapat merangsang pertumbuhan benih (Khair et al ., 2013). Menurut Priyonon & Danimiharjan (2010), air kelapa memiliki hormon sitokinin 30 mg/l, auksin 17 mg/l dan beberapa giberelin yang dapat merangsang dan merangsang  perkecambahan  biji.  Ekstrak  touge  mengandung  zat  pengatur  tumbuh seperti auksin, sitokinin dan giberelin sebagai perangsang tumbuh benih (Wattimena, 2000).
Perkecambahan  biji  dipengaruhi  oleh  faktor  internal  seperti  hormon,  gen, dormansi,  ukuran  dan  kekerasan  biji,  serta  faktor  eksternal  seperti  air,  cahaya, kelembaban  dan  lama  penyimpanan  (Sutopo,  2002).  Biji  kopi  yang  ukuran  sama, memiliki  waktu  tumbuh  yang  berbeda  dan  setiap  biji  memiliki  kekerasan  biji  yang berbeda.  Menurut  Lestar et  al (2016),  kulit  biji  yang  keras  memiliki  permeabilitas yang rendah terhadap air dan oksigen, sehingga biji kopi tidak dapat berkecambah.
Rata-rata  biji  kopi  mati  karena  busuk  dan  berjamur  yang  sering  terjadi  saat perkecambahan.  penelitian  yang  dilakukan  pada  bulan  Februari  dan  Mei,  sering
Pengaruh ZPT Nabati dan Media Tumbuh Terhadap Pekembangan Kopi Robusta
terjadi  hujan  dan  kelembaban  lingkungan  tumbuh  yang  tinggi  menyebabkan tumbuhnya  patogen  dan  jamur,  sehingga  benih  busuk  dan  mati  akibat  kondisi lingkungan.  Penyimpanan  dapat  menurunkan  kemampuan  biji  kopi  untuk  tumbuh. Benih  baru  memiliki  peluang  tumbuh  100%-90%,  setelah  lebih  dari  6  bulan penyimpanan, benih rontok 70-60% (Rahardjo, 2012).

## 3.2 Panjang Akar (cm)
Pertumbuhan  benih  kopi  ditandai  dengan  munculnya  akar,  sehingga  benih  kopi terangkat  ke  permukaan  tanah.  Panjang  akar  adalah  hasil  perpanjangan  dari  sel-sel meristem  pada  ujung  akar,  serta  perbesaran  akar  merupakan  hasil  efektivitas  dari meristem lateral. Menurut Hartaji (2009) pertumbuhan suatu akar makin cepat, maka zona diferensiasi akar juga semakain panjang.
Panjang  akar  kopi  robusta  pada  perlakuan  P2K2  sebesar  8,81  cm  sedangkan retata  terendah  panjang  akar  kopi  robusta  pada  perlakuan  P1K2  sebesar  6,1  cm. Perbedaan  panjang  akar  dari  rerata  tersebut  disebabkan  komposisi  media  yang diberikan  tidak  sama.  Media  P2  yang  mengandung  cocopeat  jumlah  banyak. Cocopeat terbuat dari sabut kelapa yang dihaluskan sehingga tekstur dari kombinasi media  cocopeat  lebih  renggang  dan  gembur  serta  mudah  menyerap  air  sehingga perakaran  lebih  gampang  menembus  media.  Perlakuan  P1  media  pasir  (top  soil) jumlah  banyak  sehingga  media  tanam  lebih  padat  dan  perakaran  sulit  menembus media.
Tabel 3. Panjang Akar Benih Kopi Robusta Faktor Perlakuan Panjang Akar (cm) Rerata K1 K2 K3 Kombinasi P1 6,91 ab 6,10 a 6,40 a 6,47 Media Tanam (P) P2 7,73 ab 8,81 b 7,12 ab 7,89 P3 6,88 ab 7,13 ab 6,71 ab 6,906 Nilai BNJ 5% 2,152
Keterangan:  Angka  yang  diikuti  huruf  yang  sama  pada  kolom  yang  sama  berbeda  tidak  nyata berdasarkan uji lanjut BNJ 5%
Pengaruh  kombinasi  media  tanam  terhadap  panjang  akar  benih  kopi  pada perlakuan  P2K2  memberikan  hasil  berbeda  nyata,  dapat  dibuktikan  dengan  panjang
Pengaruh ZPT Nabati dan Media Tumbuh Terhadap Pekembangan Kopi Robusta
akar  perlakuan  P2K2  memiliki  panjang  paling  terbaik  daripada  perlakuan  lainnya yaitu  8,81  cm.  Hasil  terendah  panjang  akar  yaitu  pada  perlakuan  P1K2  6,10  cm. Menurut Rauzana et al , (2017) pertumbuhan tanaman sangat dipengaruhi oleh media tanam dari segi ketersedian air, unsur hara dan keremahan media yang mempengaruhi perkembangan dan pertumbuhan akar.
Proses penyerapan air dan unsur hara berfungsi secara optimal jika ditempatkan pada  lingkungan  yang  gembur  untuk  meningkatkan  pertumbuhan  dan  perpanjangan akar.  Cocopeat  berfungsi  untuk  memudahkan  penyerapan,  menahan  air,  dan  pori- porinya memungkinkan ventilasi dan sinar matahari masuk. Cocopeat menjaga tanah tetap  subur  dan  gembur.  Menurut  Hasriani et  al (2013),  keunggulan  media  tanam cocopeat  terletak  pada  kemampuannya  mengikat  air  dalam  jumlah  besar  dan menahannya  dalam  waktu  yang  cukup lama,  serta menggemburkan tanah.  Cocopeat memiliki kadar air 11,9% dan kapasitas retensi air 69,5%.
Pengaruh cocopeat kelapa dapat ditunjukkan pada penelitian dengan konsentrasi bahan  organik  tertinggi  yaitu  campuran  ccocopeat  kelapa  yang  paling  tinggi dibanding  yang lain  yaitu. campuran  substrat  tanam  dengan  2:1  Komposisi  cocopea 74,65%  untuk  menambah  panjang  akar  pada  tanaman.  Kombinasi  tambahan  zat pengatur tumbuh air kelapa dan ekstrak pendukung mengandung auksin dan sitokinin yang merangsang pertumbuhan tanaman. Kadar auksin dapat mengatur pertumbuhan tanaman,  terutama  untuk  merangsang  pertumbuhan  akar.  Menurut  penelitian Rusmayasari  (2006),  pemberian  air  kelapa  dapat  meningkatkan  panjang  pucuk, panjang akar dan jumlah akar.

## 3.3 Tinggi Bibit (cm)
Pertumbuhan  tanaman  adalah  pertambahan  ukuran  tanaman  yang  salah  satunya dapat  diketahui  dengan  pertambahan  panjang.  Parameter  pengamatan  yang  dapat diamati  adalah  tinggi  tanaman.  Berdasarkan  hasil  analisis  data  yang  dilakukan terhadap  parameter  pengamatan  tinggi  tanaman  yang  diukur  dari  pangkal  hipokotil atau  di  atas  permukaan  akar  sampai  ke  atas  hipokotil.  Parameter  tinggi  kecambah
Pengaruh ZPT Nabati dan Media Tumbuh Terhadap Pekembangan Kopi Robusta
diamati pada akhir pengamatan yaitu 90 HST.
Tinggi  benih  tanaman  diuji  lebih  lanjut  pada  taraf  5%  oleh  BNJ,  tetapi  tidak memberikan  hasil  yang  berbeda  nyata.  Perlakuan terbaik  adalah  P3K1  dan  terendah adalah  perlakuan  P2K3  sedang.  Perlakuan  P3K1  menggunakan  media  tanam  P3 (Pasir:  Cocopeat:  Top  Soil)  (50:25:25),  dan  karena  tekstur  pasirnya  berlubang  dan berpori  besar,  maka  media  tanam  menjadi  gembur.  Penelitian  Mas'ud  (2009) menunjukkan  bahwa  perlakuan  hara  pada  media  pasir  memiliki  rata-rata  tinggi dibandingkan dengan perlakuan lainnya. Bibit Kopi Robusta tertinggi K1 (air kelapa 55ml  +  ekstrak  bayam  25ml  +  air  20ml)  yang  dapat  memacu  pertumbuhan  tinggi tanaman.  Ekstrak  air  kelapa  dan  ekstak  touge  kacang  hijau,  keduanya  zat  pengatur tumbuh  nabati, mengandung  hormon  yang  sama  yaitu auksin.  Hormon  auksin  dapat meningkatkan  pembelahan  sel  dan  diferensiasi  sel  Menurut  Widiastoety  (1994),  air kelapa mendorong proses pembelahan dan diferensiasi sel karena air kelapa memiliki keunggulan  dalam  mendorong  pertumbuhan  tanaman.  Mengandung  cadangan, vitamin dan zat pertumbuhan.
Tabel 4. Tinggi Bibit Benih Kopi Robusta
Faktor Perlakuan Tinggi bibit (cm) Rerata K1 K2 K3 Kombinasi Zat P1 10,89 a 10,64 a 10,71 a 10,75 a Pengatur Tumbuh (K) P2 10,52 a 9,92 a 9,83 a 10,09 a P3 11,12 a 10,42 a 10,8 a 10,87a Nilai BNJ 5 % 1,717
Keterangan:  Angka  yang  diikuti  huruf  yang  sama  pada  kolom  yang  sama  berbeda  tidak  nyata berdasarkan uji lanjut BNJ 5%
Perlakuan P3K1 merupakan paling besar untuk parameter tinggi Bibit. Perlakuan P3 mengandung perbandingan lebih banyak media pasir. Media pasir memilki tekstur pori mikro sehingga mampu menyerap air yang lebih besar.  Apabila ketersediaan air cukup tinggi menyebabkan pertukaran gas pada media terhambat karena media terlalu jenuh  air,  sehingga  ruang  pori  makro  yang  biasanya  terisi  udara  akan  ikut  terisi dengan  air.  Oleh  karena  itu  jika  udara  didalam  media  berkurang  maka  dapat
Pengaruh ZPT Nabati dan Media Tumbuh Terhadap Pekembangan Kopi Robusta
menghambat pertumbuhan tanaman (Setyati, 2009).

## 3.4 Diameter Bibit (cm)
Pertumbuhan  generatif  tanaman  dapat  dilihat  dari  pertambahan  diameter  pada batang  tanaman.  Pengamatan  terhadap  diameter  tanaman  dilakukan  pada  akhir pengamatan  90  HST,  jika  dihitung  diumur  1-2  bulan  diameter  bibit  masih  terlalu kecil  dan  hasilnya  kurang  konisisten.  Pengamatan  dilakukan  menggunakan  jangka sorong tepat ± 2 cm dari permukaan tanah.
Tabel 5. Interaksi kombinasi media tanam (P) dan Zat Pengatur Tumbuh (K)
Faktor Perlakuan Persentase perkecambahan Rerata K1 K2 K3 Kombinasi Zat Pengatur Tumbuh (K) P1 0,404 ab 0,3943 ab 0,3817 a 0,393 P2 0,392 ab 0,41373 b 0,3933 ab 0,3995 P3 0,3927 ab 0,3923 ab 0,4003 ab 0,3951 Nilai BNJ 5 % 0,029606
Keterangan:  Angka  yang  diikuti  huruf  yang  sama  pada  kolom  yang  sama  berbeda  tidak  nyata berdasarkan uji lanjut BNJ 5%
Hasil  kajian  lanjutan  BNJ  pada  taraf  5%  menunjukkan  bahwa  interaksi  antara media  tanam  dan  kombinasi  zat  pengatur  tumbuh  nabati  berpengaruh  nyata  pada diameter  batang,  dibuktikan  dengan  diameter  maksimum  pada  perlakuan  P2K2 sebesar  0,4137  cm,  diameter  minimum  P1K3  adalah  0,3817cm.  Perlakuan  K2  (Air Kelapa  40ml+Ekstrak  Toge  40ml+Air  20ml),  jika  formulasi  sesuai  akan meningkatkan  pertumbuhan  tanaman,  merangsang  pertumbuhan  panjang  akar  dan diameter  batang.  Mekanisme  kerja  auksin  dalam  mempengaruhi  pemanjangan  sel tanaman adalah auksin memacu protein spesifik pada membran plasma sel tanaman, memompa  ion  H + ke  dalam  dinding  sel,  menyebabkan  sel  memanjang  dan pertumbuhan  tanaman  (Pamungkas,  2009).  Diameter  bibit  yang  maksimal  dibantu dengan  media  tanam  yang  sesuai.  Perlakuan  P2  (Pasir:  Cocopeat:  Top  Soil) (25:50:25) Penambahan cocopeat pada media tanam berfungsi untuk menggemburkan dan menyerap air.
Perlakuan  P1K3  memiliki  nilai  diameter  terendah  meskipun  sudah  didukung dengan pemberian zat pengatur tumuh K3 (Air kelapa 25 ml + ekstrak touge 55 ml +
Pengaruh ZPT Nabati dan Media Tumbuh Terhadap Pekembangan Kopi Robusta
air 20ml) yang dapat merangsang pertumbuhan tanaman, hal tersebut dibuktikan pada perlakuan  P3K3  menghasilkan  persentase  perkecambahan.  Perlakuan  P1  (Pasir: cocopeat:  tanah(top  soil)  (  1  :  1  :  2  )  media  tanam  lebih  banyak  top  soil  sehingga media  tanam  cenderung  terlalu  padat.  Media  tanam  yang  terlalu  padat  dapat menyebabkan aeresi tanah kurang baik dan akar tidak dapat menyerap air, unsur hara dan unsur lainnya serta akar tidak berkembang secara optimal (Aldi et al , 2017).

## 3.5 Pecahnya Kotiledon (hari)
Fase  membukanya  dua  daun  lembaga  secara  sempurna  merupakan  fase pertumbuhan  vegetatif  tanaman  kopi  seperti  fase  serdadu  dan  fase  kepelan.  Fase serdadu  merupakan  fase  yang  ditandai  dengan  kotiledon  masih  tertutup  oleh endosperma  dan  kulit  aria  tau  kecambah  belum  merekah.  Fase  ini  bibit  kopi  masih berumur  0-1  bulan.  Sedangkan  fase  kepelan  merupakan  fase  yang  ditandai  dengan membukanya dua daun lembaga terbuka sempurna. Fase ini bibit kopi sudah berumur 2-3 bulan (Irma, 2022).

## Gambar 1. Pecahnya Kotiledon Benih Kopi Robusta
Pengamatan  pecah  kotiledon  bibit  kopi  dilakukan  dari awal  pengamatan  hingga akhir  pengamatan.  Tidak  ada  perbedaan  signifikan  (tidak  signifikan)  dari  kotiledon yang  diamati  dengan  perlakuan  kombinasi  media  pertumbuhan  dan  zat  pengatur tumbuh  nabati.  Kotiledon  pecah  pada  hari  ke  50  HST  dalam  peelakuan  P1K3. Pemberian  zat  pengatur  tumbuh  nabati  yang  tepat  dan  sesuai  membantu  tanaman tumbuh  dengan  optimal.  Menurut  penelitian  (Pamungkas  &  Nopiyanto,  2020),  nilai tertinggi pada perlakuan dengan konsentrasi 40%, karena  pemberian ekstrak kedelai
Pengaruh ZPT Nabati dan Media Tumbuh Terhadap Pekembangan Kopi Robusta
pada  konsentrasi  40%  (400  g/l)  memberikan  efek  yang  optimal  pada  sel  serta pembentukan  jaringan  untuk  meningkatkan  pertumbuhan  daun.  Pemberian  zat pengatur  tumbuh  pada  konsentrasi  optimal  dapat  meningkatkan  sintesis  protein. Perlakuan lain pada hari ke 52-53 HST menunjukkan bahwa kombinasi media tanam dan zat pengatur tumbuh nabati dalam jumlah yang relatif sama, sehingga dilaporkan tidak  berpengaruh  nyata  terhadap  kerusakan  kotiledon  pada  biji  kopi  Robusta.  zat pengatur tumbuh (K3) sama, namun komposisi media tanamnya berbeda. Lingkungan tanam  juga  dapat  mempengaruhi  pertumbuhan  tanaman.  Bergantung  pada  jenis tanahnya,  terdapat  banyak  unsur  hara  atau  senyawa  organik  sederhana  seperti  N,  P, K,  Ca,  Mg,  S,  Cu  dan  lain-lain  yang  dapat  digunakan  tanaman  untuk  tumbuh. Penelitian ini dihipotesiskan tidak signifikan dikarenakan tidak adanya dosis kondisi pertumbuhan  nabati  yang  digunakan,  sehingga  tidak  menutupi  bahan-bahan  yang dibutuhkan  oleh  tanaman.  Zat  pengatur  tumbuh  yang  diberikan  selama  perendaman benih hanya dapat mengaktifkan proses enzimatik selama perkecambahan, tetapi zat pengatur  tumbuh  diperlukan  untuk  merangsang  kebutuhan  endogen.  Pecahnya kotiledon yang lambat juga bisa disebabkan oleh cangkang biji kopi yang keras dan tebal, sehingga mengganggu proses penyerapan.

## 4. KESIMPULAN DAN SARAN
4.1 Kesimpulan
1. Komposisi  media  tanam  berpengaruh  nyata  terhadap  panjang  akar  (cm)  dan tinggi  semai  (cm),  tetapi  tidak  berbeda  nyata  terhadap  persentase  kecambah (%),  diameter  batang  (cm),  dan  kerusakan  kotiledon  (hari).  Perlakuan kombinasi media tanam yang paling baik adalah perlakuan P2 (pasir: Kelapa: Tanah lapisan atas (1:2:1).
2. Zat  pengatur  tumbuh  nabati  berpengaruh  berbeda  nyata  terhadap  persentase perkecambahan  (%)  tetapi  tidak  berbeda  nyata  terhadap  panjang  akar  (cm), tinggi  semai  (cm),  diameter  batang  (cm)  dan  kerusakan  kotiledon  (hari).
Pengaruh ZPT Nabati dan Media Tumbuh Terhadap Pekembangan Kopi Robusta
Perlakuan zat pengatur tumbuh Nabati terbaik adalah perlakuan K3 (25ml air kelapa + 55ml ekstrak Touge + 20ml air).
3. Interaksi  antara  media  tanam  dan  kombinasi  zat  pengatur  tumbuh  Nabati berbeda nyata untuk diameter batang (cm) tetapi tidak nyata untuk parameter lain yang diamati.
4.2 Saran
Perlu  adanya  penelitian  lanjutan  untuk  formulasi  yang  tepat  antara  kombinasi media tanam dengan kombinasi zat pengatur tumbuh nabati.

## 5. REFERENSI
Badan  Pusat  Statistik.  2021.  Produksi  Kopi  Dalam  Angka  2021.  Badan  Pusat  Statistik Indonesia.
Fahmi,  I.  Z.  (2013). Media  Tanam  Sebagai  Faktor  Eksternal  Yang  Mempengaruhi Pertumbuhan  Tanaman .  Surabaya:  Balai  Besar  Perbenihan  dan  Proteksi  Tanaman Perkebunan.
Ferry,  YH.  Supriadi,  dan  M.  S.  D.  I.  (2015). Teknologi  Budi  Daya  Tanaman  Kopi  Aplikasi Pada  Perkebunan  Rakyat  Indonesian  Agency  ForAgricultural  Research  and Development (IAARD) . Bogor: press.
Hartaji,  P.  2009.  Perubahan  Anatomi  dan  Morfologi  Daun  Tanaman  Kedelai  yang Berasosiasi  dengan  Bakteri  Fotosintetik Synechococcus sp.  Jurusan  Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Jember. Jember.
Hasriani,  Dedi  Kusnadi  K,  dan  Andi  S.  (2013).  Kajian  Serbuk  Sabut  Kelapa  (Cocopeat) Sebagai Media Tanam. Departemen Teknik Sipil dan Lingkungan. Fakultas Teknologi Pertanian. IPB. Bogor.
Hendaryono,  Daisy  P.  Sriyanti  dan  Ari  Wijayani.  (1994). Teknik  Kultur  Jaringan . Yogyakarta: Kanisius.
Hedty,  Mukarlina,  &  Turnip,  M.  (2014).  Pemberian  H₂SO₄  dan  Air  Kelapa  pada  Uji Viabilitas Biji Kopi Arabika ( Coffea arabika L) . Jurnal Protobiont , 3(1), 7-11.
Irma.  (2022).  Perkecambahan  Dan  Pertumbuhan  Benih  Kopi  Arabika  ( Coffea  arabica L.)
Berdasarkan Tingkat Kematangan Buah Dan Aplika. Ilmu Pertanian , 41–42.
Junaedi, Thamrin S. (2019). Respon Pertumbuhan Bibit Kopi Robusta ( Coffea canephora L.) Terhadap Pemberian Berbagai Konsentrasi Pupuk Cair Hayati. Agroplantae , 8 (12), 8– 13.
Khair, H., Meizal, Zailani RH.   (2013).   Pengaruh   konsentrasi   ekstrak   bawang   merah dan  air  kelapa  terhadap  pertumbuhan  stek  tanaman  melati  putih  ( Jasminum  Sambac L.). Jurnal Agrium ,18(2), 130–38.
Lestari,  D.,  Linda,  R.,  &  Mukarlina.  (2016). Pematahan  Dormansi  dan  Perkecambahan  Biji
Kopi Arabika ( Coffea arabika L.) dengan Asam Sulfat (H2SO4) dan Giberelin (GA3). Jurnal Protobiont, 5 (1), 8–13.
Marpaung,  A.  E.,  &  Hutabarat,  R.  C.  (2016).  Respons  Jenis  Perangsang  Tumbuh  Berbahan Nabati  dan  Asal  Setek  Batang  Terhadap  Pertumbuhan  Bibit  Tin  ( Ficus  carica L.). Jurnal Hortikultura , 25 (1), 37-40.
Mas’ud, H. (2009). Sistem Hidroponik dengan Nutrisi dan Media Tanam Berbeda Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Selada . Media Litbang Sulteng , 2 (2), 131– 136.
Pamungkas,  S.  T.  P.,  &  Nopiyanto,  R.  (2020).  Pengaruh  Zat  Pengatur  Tumbuh  Nabati  dari Ekstrak  Touge  Terhadap  Pertumbuhan  Pembibitan  Budchip  Tebu  ( Saccharum officinarum L.) Varietas Bululawang (BL). Mediagro , 16 (1), 68–80. Penggabean. (2011). Buku Pintar Kopi . jakarta: PT.Agromedia Pustaka.
Pertiwi A, Ardian. (2016). Pemberian Pupuk Vermi kompos Pada Bibit Kopi Robusta ( Coffea canephora Pierre) . Jom Faperta . 3 (1), 1-8.
Priyono dan Danimiharjo, 2010. Perananan Air Kelapa Terhadap Produksi Tunas Adventif In Vitro Beberapa Varietas Kopi Arabika. Ilmu pertanian . Peta Perkebunan, Jember, 57- 61.
Purba,  Y.  N.  (2020).  Respons  perkecambahan  benih  kopi  robusta  ( Coffea  robusta L.) terhadap  pemberian  dan  lama  perendaman  zat  pengatur  tumbuh  Nabati .  Skripsi .
Sumatera Utara: Universitas Sumatera Utara
Rahardjo, P. (2012). Panduan Budidaya dan Pengolahan Kopi Arabika dan Robusta (Trias QD, Ed.). Jakarta: Penerbar Swadaya.
Rajiman. (2017). Pengaruh Zat Pengatur Tumbuh (ZPT) Nabati terhadap Hasil dan Kualitas Bawang Merah. Ilmu Pertanian . (April), 225–23.
Rauzana,  A.,  Marlina,  &  Mariana.  (2017).  Pengaruh  pemberian  ekstrak  tauge  terhadap pertumbuhan bibit lada ( Piper nigrum Linn) . Agrotropika Hayati , 4 (3), 178–186.
Rusmayasari.  2006. Pengaruh Pemberian  IBA,  NAA dan  Air  Kelapa  terhadap  Pertumbuhan Stek Pucuk Meranti Bapa ( Shorea solanica BL.). Skripsi . Institute Pertanian Bogor. Sutopo, L. (2010). Teknologi Benih . Jakarta: PT.Raja Grafindo Persada.
Ulfa,  F.  (2014).  Peran  Senyawa  Bioaktif  Tanaman  Sebagai  Zat  Pengatur  Tumbuh  Dalam Memacu Produksi Umbi Mini Kentang Solanum tuberosum L. Pada Sistem Budidaya Aeroponik . (Disertasi) . Makassar: Universitas Hasanuddin.
Wattimena.  G.  A.  2000.  Pengembangan  Propagul  Kentang  Bermutu  dan  Kultivar  Kentang Unggul dalam Mendukung Peningkatan Hasil Kentang di Indonesia. Orasi Ilmiah Guru Besar Tetap Hortikulutra. Fakultas Pertanian. IPB. Bogor.
Widaningsih,  R.  (2019). Buku  Oulook  Komoditas  Perkebunan  Kopi (Sekretariat  Jenderal Kementerian Pertanian, Ed.). Jakarta: Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian.
Widiastoety  D.  (1994).  Pengaruh  Air  kelapaTerhadap  Pertumbuhan Protocorm  like  bodies dari Anggrek Vanda dalam Medium Cair. J Hort . 4(2), 71-75.