## PERILAKU SEHAT DAN BERSIH PENGHUNI PANTI YAYASAN CINTA KASIH IBU TERESA SURABAYA

## HEALTHY AND CLEAN BEHAVIOR CINTA KASIH IBU TERESA FOUNDATION SURABAYA RESIDENTS
Lembunai Tat Alberta, Pratiwi Hermiyanti*), Darjati, Wisnu Istanto, Mujayanto, Khambali, Demes Nurmayanti, Hadi Suryono, Fitri Rokhmalia, Rachmaniyah, Iva Rustanti, Marlik, Putri
Arida Ipmawati, Budi Yulianto
Poltekkes Kemenkes Surabaya Email korespondensi: pratiwi@poltekkesdepkes-sby.ac.id Nurwening Tyas Wisnu, Pratiwi
Abstrak: Panti  Yayasan  Cinta  Kasih  (YCK)  Ibu  Teresa  adalah  salah  satu  panti  berlokasi  di Surabaya  Barat  yang  merawat  anak  dan  bayi  serta  orang  tua  lanjut  usia  yang  membutuhkan perawatan  dan  pendidikan  keluarga.  Bantuan  dari  masyarakat  sekitar  terkait  pangan  sudah memenuhi  kebutuhan  di  Panti  YCK  Ibu  Teresa,  namun  pendidikan  dasar  kesehatan  belum sepenuhnya  diperoleh  secara  berkala  bagi  warga  panti  ini.  Tujuan  pengabdian  masyarakat  ini untuk  memberikan  pengetahuan  serta  perilaku  yang  mendukung  pendidikan  dasar  kesehatan pada  anak  dan  orang  tua  lanjut  usia.  Metode  pelaksanaan  yang  dilakukan  berupa  penyuluhan Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS) serta penyuluhan cara menyikat gigi yang benar. Hasil pengabdian  masyarakat  penyuluhan  Perilaku  Hidup  Bersih  dan  Sehat  dan  cara  sikat  gigi  yang benar  diikuti  secara  menyeluruh  oleh  warga  YCK  Ibu  Teresa  dan  antusias  dalam  memberikan pertanyaan  terkait  materi  yang  diberikan.  Diharapkan  dalam  waktu  periodik  dilakukan pengabdian  masyarakat  sejenis  serta  pelayanan  kesehatan  lainnya  untuk  merawat  kesehatan warga YCK Ibu Teresa Surabaya.
Kata kunci: PHBS, sikat gigi, panti
Abtract : Yayasan Cinta Kasih  (YCK) Ibu Teresa Orphanage is one of the orphanages located in West Surabaya that cares for children and babies as well as elderly parents who need family care  and  education.  Assistance  from  the  surrounding  community  regarding  food  has  met  the needs  of  the  YCK  Ibu  Teresa  Orphanage,  but  basic  health  education  has  not  been  yet  fully provided on a regular basis for the residents of this orphanage. The purpose of this community service is to provide knowledge and behavior that supports basic health education for children and elderly parents. The implementation method used is in the form of counseling on Clean and Healthy Behavior (PHBS) as  well as counseling  on how to  brush teeth  properly. The results of the community service counseling on Clean and Healthy Behavior and the correct  way to brush teeth were followed thoroughly by YCK Ibu Teresa residents, and enthusiastically ask questions related to the material presented. It is hoped that in the periodic time similar community service and  other  health  services  will  be  carried  out  to  care  health  of  YCK  Ibu  Teresa  residents, Surabaya.
Keywords : Clean and Healthy Behavior, teeth bursh, orphanage

## PENDAHULUAN
Yayasan  Cinta  Kasih  (YCK)  Ibu  Teresa Surabaya  adalah  suatu  lembaga  hukum  berupa  panti yang  perannya  sebagai  keluarga  baru  menggantikan keluarga  sebenarnya  dalam  pelayanan  perawatan, pengasuhan,  perlindungan,  dan  pendidikan  kepada orang tua lanjut usia dan anak-anak terlantar. YCK Ibu Teresa  berlokasi  di  Jalan  Bringin  no.5  Sambikerep
Surabaya  dan  di  Villa  Chery,  desa  Sumber  Rejo  Batu Malang.  Pendeta  TSE  Ratna  Susiani  adalah  pengelola Panti  YCK  Ibu  Teresa  ini,  dalam  keseharian  dibantu oleh pengurus  lainnya.  Anggota warga Panti YCK Ibu Teresa ini berjumlah 50 orang. Warga Panti merupakan unsur  lansia  sebanyak  40  orang,  anak-anak  13  orang, usia remaja 10 orang, dan unsur pengelola 6 orang.
Para  anak  dan  orang  tua  lanjut  usia  yang  tinggal di  Panti  YCK  Ibu  Teresa  berasal  dari  keluarga  yang mempunyai  latar  belakang  berbeda  satu  dengan lainnya.  Pengurus  Panti  YCK  Ibu  Teresa  tidak memberikan  batasan  asal  tempat  tinggal  dan  suku bangsa  bagi  penghuni  baru.  Hal  ini  yang  menjadi alasan beberapa keluarga menitipkan orang tua mereka di  tempat  ini.  Begitupun  dengan  anak-anak  dan  bayi yang  dititipkan  orang  tua  yang  dalam  kontrak disampaikan  hanya  sementara,  namun  akhirnya  orang tua  tersebut  tidak  pernah  datang  mengunjungi  anak mereka.
Sustainable
Development Goals (SDGs)
menjelaskan  bahwa  PHBS  adalah  suatu  upaya  dalam jangka pendek melakukan pencegahan melalui peningkatan kesehatan pada tatanan keluarga, masyarakat,  dan  sekolah  (Kemenkes  RI,  2015).  Panti YCK  Ibu  Teresa  sesuai  penjelasan  tersebut  termasuk dalam lingkup rumah tangga atau keluarga.
Pada  masa  sekarang  dimana  Covid-19  sudah bersifat  endemik,  namun  Perilaku  Hidup  Bersih  dan Sehat  (PHBS)  tetap  mengambil  bagian  dalam  upaya peningkatan  derajat  kesehatan.  PHBS  yang  dapat dilakukan  di  Panti  YCK  Ibu  Teresa  bagi  anak  dan lansia  yaitu  melaksanakan  arahan  pemerintah  dengan memakai  masker,  membatasi ruang  berkumpul dengan jarak  tertentu,  serta  menggunakan  sabun  untuk  cuci tangan  dan  menyikat  gigi  yang  benar  serta  menjaga kesehatan lainnya.
Keuntungan pelaksanaan PHBS adalah merangkul masyarakat  agar  menyadari  pentingnya  kesehatan  dan meningkatkan pengetahuan dan kemampuan masyarakat  dalam  menjalani  hidup  yang  bersih  dan memenuhi  variabel  kesehatan  sesuai syarat. Salah satu kegiatan  PHBS  yaitu  meningkatkan  upaya  agar kebersihan  gigi  dan  mulut  tetap  terjaga  melalui kebiasaan rajin menyikat gigi. Cara menyikat gigi yang salah  mengakibatkan  dentin  gigi  terbuka  yang menyebabkan  gigi  ngilu,  erosi  gigi  karena  makanan yang  mengandung  asam  tinggi,  terbentuknya  karang gigi, radang gusi, dan bau mulut (Puput, 2020).
Sesuai  dengan  penjelasan  dan  latar  belakang tersebut,  tim  pengabdi  Poltekkes  Kemenkes  Surabaya telah  memberikan  penyuluhan  tentang  PHBS  dan upaya  membiasakan  kebaikan  menyikat  gigi  secara benar.  Upaya  tersebut  menjadi  target  penerapan  hidup bersih dan sehat bagi warga YCK Ibu Teresa.

## METODE PELAKSANAAN
Metode  pelaksanaan  kegiatan  abdi  masyarakat yang dilakukan berupa penyuluhan PHBS dan petunjuk menyikat gigi yang benar. Dosen, tenaga kependidikan dan mahasiswa Poltekkes Kemenkes Surabaya merupakan  tim  yang  terlibat  dalam  pengabdian masyarakat  ini.  Mahasiswa  sebagai  salah  satu  bagian pengabdi  melakukan  persiapan  kegiatan  berupa perijinan  dan  persiapan  materi  penyuluhan,  sedangkan dosen dan tenaga kependidikan melakukan penyuluhan PHBS,  petunjuk  menyikat  gigi  serta  melakukan pemeriksaan  kesehatan.  Sasaran  abdi  masyarakat  ini adalah  penghuni  di  YCK  Ibu  Teresa  Surabaya  yang terdiri  atas  anak,  lansia  serta  pengurus  panti.  Media yang  digunakan  dalam  abdi  masyarakat  berupa  poster PHBS  dan  alat  peraga  petunjuk  menyikat  gigi  yang baik dan benar.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  di  YCK  Ibu  Teresa diikuti  oleh  18  orang  dari  unsur  dosen  dan  tenaga kependidikan  serta  mahasiswa  Poltekkes  Kemenkes Surabaya.  Secara  lebih  detail,  pelaksanaan  kegiatan dapat diuraikan di bawah ini:
Sasaran  yang  dilayani  dalam  pengabdian  masyarakat ini  sebagian  besar  berjenis  kelamin  perempuan. Kelompok usia terlayan tersebar dari anak, dewasa dan lansia.
Tabel  1.  Karakteristik  warga  Panti  YCK  Ibu Teresa
Jenis Kelamin L 8 44% P 10 56%
Kelompok usia >60 1 6% 41-60 6 33% 21-40 6 33% <21 5 28%

## Penyuluhan PHBS dan Cara Menyikat Gigi dengan
Baik dan Benar Hasil capaian pada kegiatan pengabdian masyarakat  ini  adalah  penghubi  di  YCK  Ibu  Teresa Surabaya  telah  memahami  PHBS  dalam  hal  mencuci
tangan dengan
benar dan dapat mendemonstrasikannya.  Anak-anak  warga  YCK  Ibu Teresa  telah  memiliki  pengetahuan  petunjuk  menyikat gigi  secara  benar.  Hal  ini  dibuktikan  dengan  beberapa anak  telah  dapat  mendemonstrasikan  cara  menyikat gigi menggunakan alat peraga.
Penerapan  PHBS  merupakan  perilaku  secara sadar yang berupa implementasi dari upaya belajar agar seseorang  dapat  menolong  dirinya  sendiri  atau masyarakat  lainnya  dalam  mewujudkan  kesehatan  di lingkungannya.  Program  penerapan  PHBS  merupakan bentuk dari upaya untuk  memberikan pelajaran berupa pengalaman  pada  tiap  individu  pada  warga  YCK  Ibu Teresa.  Melalui  penyuluhan  ini  pengetahuan  warga YCK  Ibu  Teresa  mengenai  PHBS  telah  meningkat yang  ditunjukkan  melalui  adanya  sikap  dan  perilaku yang  berubah  setelah  diberikan  pemahaman  secara personal.  Melalui  dipahaminya  pelaksanaan  PHBS, diharapkan  masyarakat  dapat  melakukan  penerapan petunjuk  hidup  sehat  yang  telah  dibiasakan  pada kehidupan  keseharian  dalam  meningkatkan  mutu kesehatannya (Kemenkes RI, 2011).
Hingga  saat  ini,  pemerintah  menjadikan  PHBS sebagai salah satu poin khusus yang perlu diperhatikan. Hal  ini  dikarenakan  PHBS  sebagai  dasar  titik  awal pencapaian peningkatan kesehatan pada program SDGs pada  periode  tahun  2015-2030.  Dalam  SDGs,  PHBS merupakan  salah  satu  tindakan  preventif  pada  lingkup
tatanan  keluarga,  masyarakat  dan  sekolah  untuk meningkatkan derajat kesehatan (Kemenkes RI, 2015).
Penggunaan  sabun  untuk menyuci  tangan merupakan  tindakan  pencegahan  dalam  meminimasi risiko penularan penyakit secara fecal oral. Cuci tangan pakai  sabun  menggunakan  baku  air  bersih.  Kesadaran penggunaan  air  bersih  menghindarkan  dari  penyakit yang  bersifat  fecal  oral  seperti  diare,  kecacingan,  atau keracunan  bahkan  menghindarkan  dari  penyakit  kulit. Melalui  penggunaan  air  bersih,  anggota  keluarga menjadi  terpelihara  keamanan  dan  kebersihannya (Nuhajati,2019).
Praktik  menyuci  tangan  menggunakan  sabun dengan  benar  menjadi  cara  yang  efektif  dan  optimal dalam  meminimalkan  risiko  penularan  penyakit. Kotoran  dan  debu  di  tangan  kita  secara  efektif  dapat dihilangkan  melalui  penggunaan  air  bersih  dan  sabun dalam menyucitangan. Secara mikrobiologis, organisme  mikro  penyebab  penyakit  seperti  bakteri, virus,  serta  parasit  lainnya  di  kedua  tangan  dapat dimatikan  menggunakan  sabun  dan  air  bersih  yang mengalir.  Selain  bakteri  dan  virus,  telur  cacing  yang mungkin ada di kuku dan jari-jari serta menempel pada permukaan  kulit  pada  kedua  tangan  dapat  dihilangkan melalui  tindakan  cuci  tangan  pakai  sabun  (Desiyanto dan Djannah, 2013).
Kegiatan  sehari-hari  yang  perlu  mendapat perhatian  dengan  melakukan  cuci  tangan  pakai  sabun misalnya setelah dari kamar mandi, setelah menyantap makanan, setelah berkebun, saat menutup mulut ketika batuk  atau  bersin  dan  lainnya.  WHO  menyatakan  ada enam  langkah  menyuci  tangan  dengan  waktu  40 sampai  60  detik  Saat  waktu  yang  dilakukan  utnuk menyuci  tangan  dengan  sabun  tidak  sesuai  dengan waktu  yang dianjurkan,  maka  masih ada kemungkinan bakteri  atau  kotoran  yang  ada  pada  permukaan  kulit tidak mati dengan sempurna. Sedangkan apabila waktu melebihi  60  detik,  cuci  tangan  tadi  berpotensi  dapat menghilangkan  kelembaban  alami  kulit  sehingga  kulit tangan  baik  permukaan  ataupun  punggung  tangan terjadi iritasi.
Gambar 1. Penyuluhan PHBS
Kesehatan  gigi  dan  mulut  sangat  bersifat  penting bagi  kesehatan  secara  umum.  Selain  itu  juga  sangat mempengaruhi  kualitas  kehidupan,  termasuk  manfaat mulut untuk berbicara, fungsi menghancurkan makanan,  dan  menimbulkan  rasa  percaya  diri  bagi manusia.  Adanya  gangguan  kesehatan  gigi  dan  mulut dapat  berefek  pada  produktivitas  seseorang  serta berpotensi  menyebabkan  penyakit  seperti  nyeri  di mulut  dan  wajah  (pipi),  potensi  terkena  kanker  mulut dan  tenggorokan,  risiko  timbulnya  infeksi  dan  luka pada  mulut,  penyakit  periodontal  (gusi),  gigi  yang rusak,  gigi  patah  atau  tanggal,  serta  penyakit  lainnya serta gangguan  lainnya  yang  dapat  menurunkan  fungsi menggigit,  mengunyah  makanan,  mengungkapkan emosi  tersenyum,  dan  berbicara.  Sehingga  penting untuk menjaga kesehatan gigi dan mulut (Nurmalasari, dkk., 2021).
Salah satu  metode dalam  menjaga  kesehatan gigi dan  mulut  melalui  rutin  melakukan sikat gigi pagi dan malam, sebagaimana tujuan dari pengabdian masyarakat  ini  yaitu  diharapkan  warga  YCK  Ibu
Teresa dapat menjaga kesehatan gigi dan mulut dengan cara menyikat gigi yang baik dan benar.

## Gambar 2. Demonstrasi Cara Sikat Gigi

## KESIMPULAN
Pengabdian masyarakat dalam bentuk penyuluhan diikuti  dengan  antusias  oleh  warga  YCK  Ibu  Teresa. Hal ini terbukti bahwa para penghuni YCK Ibu Teresa mengikuti kegiatan dari awal sampai akhir. Anak- anak dan  lansia  sebagai  sasaran  pengabdian  masyarakat  ini telah  mengikuti  acara  tersebut  sampai  dengan  selesai sejak  penyuluhan  PHBS  hingga  demonstrasi  menyikat gigi dengan baik dan benar.

## DAFTAR RUJUKAN
Desiyanto, F. A., & Djannah, S. N.  (2013). Efektivitas Mencuci  Tangan  Menggunakan  Cairan Pembersih Tangan Antiseptik (Hand
Sanitizer)  Terhadap  Jumlah  Angka  Kuman. Jurnal  Kesehatan  Masyarakat  (Journal  of Public Health), 7(2) : 75–82.
Kemenkes  RI  (2011) Panduan  Pembinan  dan Penilaian  Perilaku  Hidup  Bersih  Dan  Sehat Di Rumah Tangga l
Kemenkes RI (2015) Profil Kesehatan Indonesia .
Nuhajati,  Nunun  (2019). Perilaku  Hidup  Bersih  dan Sehat  (PHBS)  Masyarakat  Desa  Samir Dalam Meningkatkan Kesehatan Masyarakat . Nurmalasari,  A.,  Hidayati,  S.,  &  Prasetyowati,  S.
(2021).  Pengaruh  penyuluhan  menggunakan media  phantom  gigi  terhadap  perilaku  siswa tentang  cara  menggosok  gigi. Jurnal  Ilmiah Keperawatan Gigi , 2 (3), 416-424.
Puput D.C., dan Ilham Akhsanu R. 2020. Hygienic and Healthy  Lifestyle  in  the  Urban  Village  of Rangkah Surabaya. the Indonesian Journal of
Health  Promotion  and  Health  Education  8
(1): 47 – 50