V o l .   3   N o . 1 , A p r i l   2 0 2 1
Septianti, Dkk | 1
Jurnal Pengabdian Masyarakat
ISSN : 2656-5161 e-ISSN  : 2686-0643

## Program Pengembangan Ide UMKM Waroeng Kopi Singgah

## Septianti, Fitriatus Solikah, & Sholehatul Mardiyah
Universitas Ma’arif Hasyim Latif, Indonesia Universitas Ma’arif Hasyim Latif, Indonesia Universitas Ma’arif Hasyim Latif, Indonesia
septianti@dosen.umaha.ac.id
fitriatus_solikah@student.umaha.ac.id sholehatul_mardiyah@student.umaha.ac.id
Abstract : Waroeng Kopi Singgah is a coffee shop that focuses on selling coffee on Pilang Street No.200, Wonoayu Sidoarjo. The  sales  location  is  strategic,  but  during  this  pandemic period  it  has  decreased  so  that  there  is  a  lack  of  interest  in visitors to come to the coffee shop to stop by. The purpose of implementing  this  program  is  to  increase  knowledge  about making  suitable  product  brands,  knowledge  about  how  to market  through  digital  marketing,  an  increase  in  products with  various  variants,  and  an  increase  in  turnover  after selling  through  various  online  media.  To  achieve  the expected goal, a series of activities were carried out using the PAR  (Particitory  action  research)  approach  method,  with various  stages  in  its  implementation,  namely  1).  Planning, this stage is carried out offline observation and identification of  problems  that  are  being  experienced  by  the  owner  of  the Singgah coffee shop. 2). Implementation, carrying out a series of  activities  from  rebranding  to  marketing  through  digital marketing,  and  3).  Evaluation,  assessment  of  the  work program  implemented.  The  result  of  the  implementation  of this  activity  is  the  presence  of  a  new  logo  reflecting  the stopover  coffee  shop,  the  existence  of  two  coffee  variants, namely  arabica and  robusta. In addition,  there is  promotion by  making  digital  marketing  through  online  media  such  as
V o l .   3   N o . 1 , A p r i l   2 0 2 1
Septianti, Dkk | 2
Jurnal Pengabdian Masyarakat
ISSN : 2656-5161 e-ISSN  : 2686-0643
Instagram  and  shopee.  Through  a  series  of  activities,  it  is hoped  that  there  will  be  an  increase  in  turnover  and  wider product recognition through online media.
Keyword: idea development, umkm, coffee

## Pendahuluan
Waroeng  kopi  singgah  merupakan  UMKM  yang  berfokus  dalam penjualan  kopi,  yang  didirikan  oleh  Muhammad  Malik  Ibrahim  pada tahun  2018.  Lokasi  penjualan  terletak  di  jalan  raya  Pilang  no.200, Wonoayu, Sidoarjo, lokasinya cukup strategis karena dekat dengan jalan raya.  Awal  mula  berdirinya  warung  kopi  ini  berawal  saat  pemilik melakukan perjalanan ke Lombok dan berhenti pada suatu warung kopi yang  ada  dipinggir  jalan.  Sehingga  akhirnya  pemilik  memberi  nama warung  kopinya  yaitu  “Singgah”  yang  memiliki  arti  berhenti  sebentar untuk  disuatu  tempat  saat  melakukan  perjalan  atau  biasa  dikatakan ‘mampir’. Dari situ pemilik memiliki suatu harapan bahwa warung kopi ini bisa didatangi oleh para pengunjung yang datang dari luar maupun dalam Sidoarjo, yang akan saling bertukar kebudayaan.
Seperti  diketahui  UMKM  ini  merupakan  usaha  kecil  ekonomi produktif yang berdiri sendiri atau suatu badan usaha yang bukan anak usaha  ataupun  cabang  (Sarfiah,  Atmaja,  and  Verawati  2019).  Sehingga usaha  ini  masih  belum  dikenal  dan  belum  banyak  para  pengunjung yang mendatangi Waroeng kopi singgah. Selain itu warung kopi sudah
V o l .   3   N o . 1 , A p r i l   2 0 2 1
Septianti, Dkk | 3
Jurnal Pengabdian Masyarakat
ISSN : 2656-5161 e-ISSN  : 2686-0643
memiliki brand akan tetapi belum mencerminkan ciri khas dari warung kopi  tersebut.  Sementara  walaupun  sudah  memiliki  produk  kopi  yang siap  dijual  pemilik  belum  melakukan  pemasaran  secara  digital marketing hingga belum banyak masyakat yang mengenal produknya.
Pada  saat  ini  waroeng  kopi  singgah  mengalami  suatu permasalahan  mulai  berkurangnya  pengunjung  yang  diakibatkan adanya  penyebaran  Covid-19  yang  makin  meningkat  di  wilayah Sidoarjo.  Setelah  kami  melakukan  survei  kami  melihat  adanya permasalahan-permasalah yang dialami pemilik. Oleh karena itu, dalam program  pengabdian  masyarakat  kami  mencoba  mengembangkan  ide kreatif untuk memperkenalkan waroeng kopi singgah lebih luas baik di luar  maupun  dalam  Sidoarjo.  Sehingga  nantinya  dapat  berkontribusi untuk membantu perekonomian dan mengembangkan penjualan secara digital marketing .

## Metode
Pada program dan kegiatan KKNT-KK yang diselenggarakan oleh LPPM  UMAHA,  kelompok  kami  menggunakan  metode  pendekatan PAR  ( Particitory  action  research ),  yang  dikembangkan  oleh  seorang psikolog yang bernama Kurt Lewin. PAR merupakan suatu pendekatan yang  dilakukan  denga  tujuan  untuk  pembelajaran  dan  mengatasi permasalahan  yang  dibutuhkan  oleh  masyarakat,  disertai  memberikan suatu  ilmu  pengetahuan,  dan  adanya  suatu  perubahan  sosial
V o l .   3   N o . 1 , A p r i l   2 0 2 1
Septianti, Dkk | 4
Jurnal Pengabdian Masyarakat
ISSN : 2656-5161 e-ISSN  : 2686-0643
masyarakat.  Selain  itu  pendekatan  PAR  bertujuan  membangun kesadaran  masyarakat,  mengubah  cara  pandang,  dan  menciptakan suatu perubahan nilai sosial di masyarakat. (Afandi 2018).
Dalam  metode  ini    memiliki  empat  prinsip  yang  saling  berelasi yaitu partisipasi, aksi, triagulasi, dan fleksibel. Untuk melakukan tahap dalam  PAR  mengharuskan  dilaksanakan  separtisipasi  mungkin,  selain itu  melibatkan  siapa  saja  yang  nantinya  akan  mengubah  kondisi  lebih baik.  Secara  umum  metode  ini  terbagi  menjadi  dua  tipe,  pertama eksplanatif yaitu mengajak masyarakat untuk menganalisis kebutuhan, permasalahan  dan  solusi  sebelum  merencanakan  aksi.  Pada  proker  ini akan  mengunakan    PAR  tematik  menganalisis  program  aksi transformatif yang sudah berjalan, sebagai alat untuk mengevaluasi dan monitoring. Proker kedua kami akan menggunakan PAR tematik untuk menganalisis UMKM Waroeng kopi Singgah yang sudah berjalan yang nantinya akan dilakukan transformasi dan melakukan pengamatan hal- hal  yang  diperlukan  untuk  mengembangkan  ide  usaha  UMKM Waroeng kopi Singgah.
Dalam  proses  pelaksanaan  kegiatan  ini  akan  dilakukan  selama  1 bulan  dari  tanggal  23  November  samapi  dengan  23  Desember  2020. Adapun tahapan yang dilakukan untuk melaksanakan proker KKN-KK kelompok kami sebagai berikut:
V o l .   3   N o . 1 , A p r i l   2 0 2 1
Septianti, Dkk | 5
Jurnal Pengabdian Masyarakat
ISSN : 2656-5161 e-ISSN  : 2686-0643 As-sidanah
1. Perencanaan, Pada tahapan ini kelompok kami melakukan observasi langsung  Woerung  kopi  Singgah.    Observasi  dilakukan  dengan beberapa  orang  dengan  tetap  menjaga  protokol  kesehatan.  Melalui observasi  kami  melakukan  identifikasi  dari  potensi  dan menganalisis  permasalahan  yang  sedang  dialami  oleh  pemilik  dan hal-hal  yang  perlu  ditingkatkan  dalam  upaya  mengembangkan  ide usaha bagi UMKM waroeng kopi Singgah.
Setelah  melakukan  observasi  dan    menentukan  permalahan  yang sedang  terjadi  dilakukan  tahapan  perencanaan  dengan  melihat kondisi  lingkungan,  menganalisis  resiko,  mencari  kontak  untuk memperoleh  perizinan,  penyusunan  strategi  yang  meliputi penyusunan  rencana  perjalanan,  mempersiapkan  fisik,  dan penyiapkan  akomodasi  yang  cukup  untuk  mengatasi  segala permasalahan di lapangan.
2. Pelaksanaan, Pada tahapan pelaksanaan dilakukan yaitu merebranding logo yang ada pada UMKM yang dirasa masih belum mencerminkan  citra  dari  waroeng  Singgah.  Sementara  itu  hal  lain dilakukan  yaitu,  membuat  pemasaran  melalui  media  sosial  dari Instagram  dan  Shopee.  Setelah  pembuatan  rebranding  dan pemasaran  melalui  media  online  dilakukan  penyusunan  aksi  agar UMKM  waroeng  Singgah  dapat  mulai  dikenal  oleh  masyarakat Indonesia.
V o l .   3   N o . 1 , A p r i l   2 0 2 1
Septianti, Dkk | 6
Jurnal Pengabdian Masyarakat
ISSN : 2656-5161 e-ISSN  : 2686-0643 As-sidanah
3. Evaluasi,  Tahapan  selanjutnya  yaitu  evaluasi,  pada  tahapan  ini dilakukan  penilaian  terhadap  kinerja  yang  dilakukan  melalui metode  PAR.  Selain  itu  dilakukan  penyusunan  laporan  dan mengevaluasi  setiap  proker.  Melalui  tahapan  perencanaan  dan pelaksanaan  kegiatan  yang  dilakukan  masih  memiliki  kekurangan dan  perlu  adanya  hal-hal  yang  dilengkapi  dan  dicermati  oleh kelompok kami.

## Hasil dan Diskusi
Dalam  upaya  pengembangan  ide  usaha  pada  waroeng  kopi Singgah,  maka  kelompok  kami  mencoba  membuat  beberapa  kegiatan untuk membantu meningkatnya omset dan sebagai bentuk pengenalan produk  yang  dimiliki  oleh  waroeng  kopi  singgah.  Adapun  kegiatan yang dialakukan sebagai berikut:

## Rebarnding Waroeng Kopi Singgah
Rebranding  menurut  pendapat  (Thomas  2016)  adalah  sebuah praktek  yang  membentuk  suatu  citra  baru  yang  merepresentasikan perubahan  posisi  dalam  pola  pikir  para  stakeholder  dan  membedakan identitas  dengan  para  kompetitor  lainnya.  Perubahan  yang  akan dilakukan  terkait  brand  image  yaitu  adanya  perubahan  pada  logonya dan  brand  identity,  pada  jenis  fond  yang  digunakan.  Proses perancangan  itu  bertujuan  membuatan  suatu  brand  yang  seragam dengan karakteristik yang ada pada waroeng kopi singgah.
V o l .   3   N o . 1 , A p r i l   2 0 2 1
Septianti, Dkk | 7
Jurnal Pengabdian Masyarakat
ISSN : 2656-5161 e-ISSN  : 2686-0643
Gambar 1. Logo Lama dan Logo baru
Setelah proses pembuatan logo baru kami juga membuat varian produk untuk waroeng kopi singgah antara lain sebagai berikut :
Gambar 2. Varian Produk Waroeng Kopi Singgah
V o l .   3   N o . 1 , A p r i l   2 0 2 1
Septianti, Dkk | 8
Jurnal Pengabdian Masyarakat
ISSN : 2656-5161
e-ISSN  : 2686-0643
Gambar 3. Produk Waroeng Kopi Singgah

## Banner Waroeng Kopi Singgah
Selain  pembuatan  logo  baru  kami  juga  membuatkan  banner sebagai  media  pendukung  memperkenalakan  waroeng  kopi  singgah pada masyarakat yang ada di sekitar jalan Raya Pilang no.200, Sidoarjo. Dalam pendapat (Silvana and Damayanty 2014), kegiatan promosi yang dilakukan  dengan  banner  memberikan  suatu  terpaan  pesan  media promosi  yaitu  adanya  perubahan  tindakan  hingga  menimbulkan perasaan  suka  dan  dilanjutkan  dengan  tindakan  menggunakan  atau akan  memberli  produk  tersebut  dengan  tujuan  sebagai  media komunikasi promosi. Pada banner yang kami buat menunjukan adanya pesan promosi  waroeng kopi singgah dengan menampilkan logo, kata- kata,  dan  gambaran  mengeni  informasi  fasilitas  yang  ada  di  waroeng kopi Singgah.
V o l .   3   N o . 1 , A p r i l   2 0 2 1
Septianti, Dkk | 9
Jurnal Pengabdian Masyarakat
ISSN : 2656-5161
e-ISSN  : 2686-0643

## Gambar 4. Banner Waroeng Kopi Singgah

## Digital Marketing Waroeng Kopi Singgah
Era  digital  marketing  merupakan  suatu  peluang  melalui  proses teknologi  digital  dalam  menciptakan,  mengkomunikasikan,  dan menyampaikan  nilai-nilai  yang  ada  pada  produk  kepada  konsumen serta  berbagai  pihak  yang  berkepentingan  lainnya  (Irfani,  Yeni,  and Wahyuni  2020).  Perkembangan  teknologi  digital  memungkinkan  para pelaku  UMKM  untuk  memasarkan  produknya  secara  online  dan melakukan  transaksi  melalui  sistem  perbankan  secara  online  juga. Penulis  beserta  owner  Waroeng  Kopi  Singgah  mencoba  untuk memanfaatkan digital  marketing  untuk pemasaran lebih luas lagi  serta peningkatan  penjualan  sebab  masa  PSBB.  Berikut  beberapa  digital marketing yang dilakukan oleh waroeng kopi singgah :
V o l .   3   N o . 1 , A p r i l   2 0 2 1
Septianti, Dkk | 10
Jurnal Pengabdian Masyarakat
Gambar 5. Digital Marketing Menggunakan Platform Shopee
Gambar 6. Digital Marketing dengan Menggunakan Sosial Media Instagram
V o l .   3   N o . 1 , A p r i l   2 0 2 1
Septianti, Dkk | 11
Jurnal Pengabdian Masyarakat
ISSN : 2656-5161 e-ISSN  : 2686-0643

## Kesimpulan
Program KKN-KK yang dilaksanakan di waroeng kopi singgah di Jalan Raya Pilang no.200, Wonoayu, Sidaorjo berjalan dengan baik dan disambut dengan antusias oleh pemilik. Dalam pelaksanaan program ini dilakukan serangkaian kegiatan yaitu pembuatan Rebrading  logo yang diharapakan  memberikan  suatu  kesan  yang  lebih  sederhana  dan mengubah  tipografi  pada  tulisan  waroeng  kopi  singgah  dengan tambahan ikon kopi pada huruf O. Selain itu juga dibuat varian produk kopi  singgah  dengan  tiga  jenis  varian.  Untuk  mendukung  penjualan dibuatkannya  banner  dan    pemasaran  melalui  media  online  seperti facebook,  Instagram,  dan  shopee.  Melalui  kegiatan  yang  dilakukan memberikan suatu pengembangan, pengetahuan,  meningkatkan omset dengan  didorong  penjualan  dengan  media  online  dan  membantu produk waroeng singgah dapat dikenal oleh khalayak umum.

## Daftar Pustaka
Afandi, Agus. 2018. “Participatory Action Research (PAR) Metodologi
Alternatif Riset Dan Pengabdian Kepada Masyarakat
Transformatif.” LPPM UIN Sunan Ampel .
Irfani, Hadi, Fitri Yeni, and Rika Wahyuni. 2020. “Pemanfaatan Digital
Marketing Sebagai Strategi Pemasaran Pada Ukm Dalam
Menghadapi.” 3(3): 651–59.
Sarfiah, Sudati Nur, Hanung Eka Atmaja, and Dian Marlina Verawati.
V o l .   3   N o . 1 , A p r i l   2 0 2 1
Septianti, Dkk | 12
Jurnal Pengabdian Masyarakat
ISSN : 2656-5161 e-ISSN  : 2686-0643
2019. “Umkm Sebagai Pilar Membangun Ekonomi Bangsa Msmes the Pillar for Economy.” Jurnal REP (Riset Ekonomi Pembangunan)
4(2): 137–46.
Silvana, Hana, and Damayanty Damayanty. 2014. “Penggunaan X
Banner Dalam Promosi Layanan Perpustakaan.” Jurnal Kajian
Komunikasi 2(2): 105–17.
Thomas, Jerry Fransen. 2016. “Analisa Pengaruh Rebranding Terhadap
Brand Association Dengan Brand Image Sebagai Variabel Intervening Terhadap Customer Loyalty Pada PT Telkom Indihome Surabaya.” Jurnal Strategi Pemasaran : 1–10.