## JURNAL MANAJEMEN
Terbit online : http://jurnalfe.ustjogja.ac.id
ANALISIS MANAJEMEN OPERASIONAL PERUSAHAAN MULTINASIONAL (Studi Kasus Pada PT. Unilever Indonesia Tbk.)
Sulthan Shaummil Faiq 1
Muhamad Rizal . 2
Rusdin Tahir 3
1,2,3 Administrasi Bisnis, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Padjadjaran Email: sulthanfaiq2@gmail.com Informasi Naskah Abstrak Diterima: 25 Mei 2021 Revisi: 20 Desember 2021 Terbit: 30 Desember 2021 Operational  management  itself  is  a  major  management  function  in  a company.  This  operations  management  has  developed  rapidly  due  to technological advances and the emergence of new innovations that have been implemented in business practices. Currently, many companies have looked at and made operations management a strategic tool for competing between  companies.  Operations  management  is  needed  to  give  birth  to new innovations and changes for the better. Because along with the times, an increasingly advanced industry has also developed so that companies are required to present the best quality in products or services produced, but  not  forgetting  the  impact  of  the  surrounding  environment  from  all company activities.
Kata Kunci: Supply
Chain Management, Operational Management,
FMCG, Multi-national Company,

## PENDAHULUAN
Industri yang kian berkembang pesat saat ini menjadikan persaingan antar perusahaan di dunia semakin  ketat.  Setiap  perusahaan  akan  berlomba  untuk  menjadi  yang  terdepan  untuk  memenuhi kebutuhan konsumen di pasar supaya bisa terus bertahan di tengah persaingan. Setiap perusahaan atau industri pasti memiliki visi dan misi untuk terus berkembang selain untuk memperoleh keuntungan yang besar. Untuk memenuhi dan mewujudkan tujuan atau visi perusahaan, maka setidaknya ada tiga fungsi dasar manajemen yang harus diimplementasikan pada sebuah perusahaan, yaitu fungsi pemasaran, fungsi operasional, dan fungsi keuangan. Ketiga fungsi tersebut merupakan aspek utama di sebuah perusahaan atau industri demi keberlangsungan hidup perusahaan.
Manajemen operasional sendiri merupakan sebuah fungsi manajemen yang utama dalam sebuah perusahaan. Manajemen operasi ini telah berkembang pesat sebab kemajuan teknologi dan munculnya inovasi baru yang telah diterapkan dalam praktik bisnis. Saat ini telah banyak perusahaan yang melirik dan  menjadikan  manajemen  operasi  sebagai  alat  yang  strategis  untuk  bersaing  antar  perusahaan. Manajemen operasi sangat diperlukan untuk melahirkan inovasi baru dan perubahan untuk menjadi lebih baik  lagi.  Karena  seiring  perkembangan  zaman  maka  berkembang  pula  industri  yang  semakin  maju sehingga perusahaan dituntut untuk menyajikan kualitas terbaik dalam produk atau jasa yang diproduksi,
namun tidak melupakan dampak lingkungan sekitarnya dari segala aktivitas perusahaan.
Salah  satu  perusahaan  yang  menerapkan  manajemen  operasional  secaraa  baik  adalah  PT. Unilever Indonesia Tbk yang merupakan perusahaan multinasional yang memproduksi dan memasarkan berbaagai  barang  konsumen  di  berbagai  negara  untuk  mencukupi  kebutuhan  mulai  dari  kesehatan, nutrisi, perawatan sehari-hari dan sebagainya. Dalam menghadapi persaingan yang ketat, PT. Unilever Indonesia  Tbk  mempunyai  berbagai  strategi  dalam  menghadapinya.  Strategi  tersebut  ialah  strategi pemasaran,  strategi  promosi,  strategi  manajemen  sumber  daya  manusia,  dan  strategi  manajemen operasional (Keweh, 2016). PT. Unilever Indonesia Tbk merumuskan manajemen operasional dengan dua komponen yaitu sarana dan prasarana yang memadai serta cara menyediakan sarana dan prasarana tersebut.  Dari  kedua  aspek  tersebut,  hal-hal  utama  dalam  manajemen  operasional  dapat  diuraikan menjadi  beberapa  bidang,  yaitu  inventarisasi,  prosedur,  pembelian  barang,  pengendalian  mutu,  biaya produksi,    produktivitas  kerja,  jadwal  produksi,  tenaga  kerja,  penggunaan  fasilitas,  dan  pemeliharaan peralatan.

## KAJIAN PUSTAKA DAN HIPOTESIS Perkembangan Manajemen Operasional
Manajemen  operasional  telah  mengalami  tiga  tahapan  teoretik  dan  pada  setiap  tahapannya memiliki nama yang khas. Awalnya dikenal sebagai Manajemen Pabrik (Manufacturing Management), kemudian  menjadi  Manajamen  Produksi  (Production  Management),  dan  terakhir  dikenal  sebagai Manajemen Operasional (Operations Management) (Sisca et al., 2020).
a. Manajemen Pabrik
Manajemen pabrik pada umumnya merupakan sebuah metode atau cara pengorganisasian faktor- faktor produksi seperti sumber daya manusia, sebagai upaya menghasilkan produk massal yang efisien. Tekanan utama dari manajemen pabrik ialah pada usaha untuk menghasilkan produk yang efektif dan efisien. Sebab itu orientasinya masih tunggal, yaitu berproduksi untuk menghasilkan keunggulan dalam persaingan berdasarkan basis biaya.
b. Manajemen Produksi
Era manajemen produksi dimulai sejak tahun 1930 hingga 1970-an. Manajemen produksi sendiri tercipta sejak pemikiran Taylor yang terkenal perihal manajemen ilmiah (scientific management) yang  dimana  diterima  secara  luas  dan  diaplikasikan  di  banyak  lapangan  produksi.  Era  ini berlangsung sampai Jepang mulai eksis sebagai negara industri yang memiliki teknologi tinggi dan  memiliki  gaya  manajemen  yang  khas  yaitu  Manajemen  Mutu  Terpadu  (Total  Quality Management)  dan  Jus  In  Time  Production  System  (JIT)  di  awal  tahun  1970-an.  Manajemen produksi pada dasarnya mengkaji tata produksi barang walaupun belum begitu memperhatikan produksi  jasa.  Walaupun  begitu  orientasi  dari  manajemen  produksi  sudah  lebih  luas  dari manajemen  pabrik.  Manajemen  produksi  sudah  memperhatikan  masalah  kualitas  disamping tekanan biaya dan efisiensi ekonomi. Pada intinya manajemen produksi ialah metode atau cara pengorganisasian  faktor  produksi  yang  digunakan  dalam  proes  memproduksi  barang  secara massal yang memenuhi standar mutu secara efektif dan efisien.
c. Manajemen Operasional
Manajemen  operasional  lahir  sejak  1970-an  hingga  sekarang.  Tujuan  yang  dicapai  dari manajemen produksi  adalah mewujudkan efisiensi ekonomi dalam proses produksi  baik  barag dan  juga  jasa,  berkualitas  tinggi,  proses  distribusi  cepat,  dan  peralatan  produksi  dapat  segera dialihan untuk mengerjakan produk lainnya. Orientasi dari manajemen operasional sudah meluas dan memiliki orientasi pada mutu, biaya, kecepatan penyerahan, dan keluwesan proses (QCDF Orientation).

## Manajemen Operasional (Operations Management)
Manajemen  operasional  merupakan  metode  pengelolaan  yang  menyeluruh  dan  optimal  yang memperhatikan perihal tenaga kerja, barang-barang seperti mesin, bahan-bahan mentah, peralatan, atau produk  yang  sekiranya  bisa  dijadikan  sebuah  produk  barang  atau  jasa  yang  bisa  dijual  belikan. Manajemen operasional perlu untuk dipelajari sebab fungsi manajemenen tersebut merupakan salah satu dari tiga fungsi manajemen dalam organisasi atau perusahaan yaitu produksi, keuangan, dan pemasaran. Selain itu manajemen operasi juga merupakan bagian perusahaan yang mengonsumsi dana cukup besar disebuah  perusahaan.  Konsep  manajemen  operasional  adalah  sebuah  aktifitas  perusahaan  dalam menciptakan  barang  dan  jasa  yang  ditawarkan  perusahaan  kepada  konsumen.  Dengan  konsep manajemen  operasi  maka  segala  pemasukan  perusahaan  akan  diintegrasikan  untuk  menghasilkan keluaran yang mempunyai nilai tambah baik itu berupa barang akhir, barang setengah jadi ataupun jasa.
Manajemen operasional adalah kegiatan yang menghasilkan nilai dalam bentuk barang dan jasa dengan mengubah input menjadi output (Lavari, 2016). Menurut Subagyo (Dalam Rusdiana, 2019:17) manajemen operasional  adalah sebuah penerapan ilmu  manajemen untuk  mengatur kegiatan produksi agar dilakukan secara efektif dan efisien. Manajemen operasi menurut Daft (Dalam Rusdiana, 2019:19) adalah bidang yang memfokuskan pada produksi barang, serta penggunaan alat-alat dan teknik-teknik khusus  untuk  memecahkan  masalah-masalah  produksi.  Menurut  Fugarty  (Dalam  Rusdiana,  2019:19) manajemen  operasi  adalah  sebuah  proses  yang  berhubungan  satu  sama  lain  dan    efektif  dalam penggunaan  fungsi  manajemen  untuk  mengintegrasikan  sumber  daya  secara  efisien  guna  mencapai tujuan.
Dari defisinisi diatas maka dapat disimpulkan jika manajemen operasional atau produksi adalah serangkaian aktifitas atau proses dalam menciptakan barang, jasa, dan kegiatan yang mengubah bentuk dengan  membuat  atau  menambah  nilai  dari  suatu  barang  atau  jasa  yang  digunakan  unuk  memenuhi kebutuhan manusia.

## Manajemen Rantai Pasok (Supply Chain Management)
Untuk memahami maksud dari manajemen rantai pasok (supply chain management) maka perlu diketahui terlebih dahulu apa itu rantai pasok (supply chain). Rantai pasok mempunyai sifat yang dinamis dan melibatkan aliran yang konstan yaitu aliran informasi, produk dan uang. Chopra dan Meindl juga menyebutkan  jika  tujuan  dari  rantai  pasok  adalah  untuk  memenuhi  kebutuhan  konsumen  serta menghasilkan keuntungan. Rantai pasok adalah aktivitas dalam memenuhi kebutuhan konsumen yang di dalamnya terdapat transformasi barang dari bahan baku sampai ke konsumen dan disertai dengan aliran informasi dan uang.
Dari  penjelasan  rantai  pasok  diatas,  dapat  disimpulkan  jika  manajemen  rantai  pasok  adalah bentuk  pengelolaan  kegiatan  perusahaan  dalam  rangka  memperoleh  bahan  mentah  dan mentransformasikannya  menjadi  barang jadi, lalu mengirimkan produk tersebut  ke konsumen dengan sistem  distribusi.  Secara  umum  penerapan  dari  manajemen  rantai  pasok  dalam  perusahaan  akan memberikan  manfaat  yaitu  kepuasan  pelanggan,  meningkatkan  pendapatan,  menurunnya  biaya, pemanfaatan aset yang semakin tinggi, peningkatan labar, dan perusahaan akan semakin besar.

## Manajemen Kualitas Terpadu (Total Quality Management)
Manajemen kualitas terpadu atau yang dikenal dengan TQM adalah sebuah pendekatan dalam usaha  untuk  memaksimalkan  daya  saing  perusahaan  melalui  perbaikan  yang  dilakukan  secara  terus menerus  atas  produk,  jasa,  proses,  tenaga  kerja,  dan  lingkungannya.  Penerapan  manajemen  kualitas terpadu  membutuhkan  komitmen  yang  konsisten  dalam  melakukan  perbaikan  yang  terus  menerus. Manejemen  kualitas  terpadu  juga  dapat  didefinisikan  sebagai  perpaduan  antara  semua  fungsi manajemen, semua bagian dari suatu perusahaan dan semua orang yang dibangun berdasarkan konsep kualitas, dan kepuasan konsumen.
Menurut Hensler dan Brunell, ada empat prinsip utama dalam manajemen kualitas terpadu, yaitu kepuasan  konsumen,  respek  terhadap  setiap  orang,  manajemen  berdasarkan  fakta,  perbaikan  dan berkesinambungan. Pada intinya manajemen kualitas terpadu adalah sistem manajemen yang berfokus pada peningkatan kualitas sebagai sebuah strategi perusahaan dengan tujuan demi kepuasan konsumen dengan  melibatkan  seluruh  bagian  organisasi.  Manajemen  kualitas  teradu  merupakan  sebuah  gagasan yang  berupaya  untuk  melaksanakan  sistem  manajemen  kualitas  kelas  dunia.  Dengan  demikian diperlukan perubahan yang besar dalam budaya dan sistem nilai suatu organisasi.

## METODE PENELITIAN Jenis Penelitian
Jenis penelitian yang dilakukan pada pembahasan artikel ini adalah dengan menggunakan studi kepustakaan atau literature review. Menurut Mardalis (Dalam T & Purwoko, 2016:3) studi kepustakaan adalah sebuah metode yang dilakukan dalam mengumpulkan informasi dan juga data dengan berbagai bantuan dari material yang ada di perpustakaan, seperti dokumen, buku, majalah, kisah-kisah sejarah, dan sebagainya. Studi kepustakaan juga dapat dipelajari dari berbagai buku referensi dan hasil penelitian yang sudah dilakukan sebelumnya yang sejenis untuk  mendapatkan landasan teori  mengenai  masalah yang akan diteliti. Kesimpulannya studi kepustakaan adalah kajian teoritis, referensi dan literature ilmiah lainnya yang berkaitan dengan budaya, nilai, dan norma yang berkembang pada situasi sosial yang diteliti

## Sumber Data
Sumber data yang digunakan pada penelitian ini adalah data sekunder yang merupakan jenis data yang berasal dari dokumen atau sumber sekunder lain dalam penelitian yang diperoleh oleh orang yang melakukan  penelitian  dari  sumber-sumber  yang  telah  ada.  Data  ini  diperoleh  dari  bahan  pustaka, literature, penelitian terdahulu, jurnal, dan sebagainya.

## Teknik Pengumpulan Data
Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah teknik dokumentasi. Dokumentasi merupakan metode pengumpulan data kualitatif dengan menganalisis dokumen yang dibuat oleh subjek sendiri atau oleh orang lain tentang subjek yang diteliti. Pengertian lainnya adalah mencari data mengenai variabel yang berupa catatan, transkrip, buku, majalah, agenda, surat kabar, jurnal, artikel, dan sebagainya.

## Teknik Analisis Data
Teknik  analisis  data  yang  digunakan  adalah  metode  analisis  isi.  Analisis  isi  digunakan  untuk mendapatkan  inferensi  yang  valid  dan  dapat  diteliti  ulang  berdasarkan  konteksnya.  Analisis  isi  juga merupakan  proses  memilih,  membandingkan,  dan  memilah  berbagai  pengertian  hingga  menemukan pengertian yang relevan. Teknik analisis isi dapat digunakan untuk mempelajari perilaku manusia secara tidak  langsung  dengan  analisis  pada  buku,  artikel,  jurnal,  majalah,  gambar,  iklan,  dan  berbagai  jenis komunikasi yang dapat dianalisis.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Manajemen Operasional (Operations Management) di PT. Unilever Indonesia Tbk
Manajemen  operasional  merupakan  fungsi  manajemen    yang  sangat  pokok  bagi  sebuah perusahaan  apapun,  salah  satunya  adalah  PT.  Unilever  Indonesia  Tbk  yang  memiliki  strategi  untuk bersaing untuk mencapai dan memperoleh tujuan. PT. Unilever Indonesia Tbk sendiri merupakan tipe perusahaan  multinasional  karena  termasuk  perusahaan  yang  memproduksi  barang  yang  disesuaikan dengan selera masyarakat lokal. PT. Unilever Indonesia Tbk menerapkan strategi diversifikasi produk dengan memproduksi, memasarkan dan mendistribusikan barangbarang konsumsi yang meliputi sabun, deterjen,  margarin,  makanan  berinti  susu,  es  krim,  produk-produk  kosmetik,  minuman  dengan  bahan
pokok  teh  dan  sari  buah  (Mubarok,  2014).  Menurut  Purnomo  &  Zulkieflimansyah  (Dalam  Mubarok, 2014  :  105)  Strategi  diversifikasi  pasar-produk  merupakan  strategi  pertumbuhan  dengan  menganeka- ragamkan jenis usaha. Perusahaan berusaha berkembang dengan memperluas pasar memasuki pasar baru dengan menggunakan produk dan atau jasa yang baru. Menggunakan pilihan diversifikasi pasar-produk dengan cara melakukan ekspansi dalam pasar maupun produk yang baru.
PT. Unilever Indonesia Tbk mempunyai strategi fungsional dengan sasaran jangka panjang yang sifatnya operasional. Strategi ini sifatnya operasional dan mengarah kepada berbagai aspek fungsional dalam perusahaan untuk menjelaskan hubungan makna strategi utama dengan identifikasi rincian yang sifatnya spesifik. Strategi manajemen operasional yang diterapkan PT. Unilever Indonesia Tbk adalah penyertaan,  merangkul  perbedaan,  menciptakan  kemungkinan  dan  berkembang  bersama  untuk  bisnis yang  lebih  baik  (Amalia,  2016).  Perusahaan  akan  selalu  menerima  keragaman  para  tenaga  kerja  dan memperhatikan  serta  adil  kepada  seluruh  pemohon  atau  semua  karyawan  tanpa  memandang  jenis kelamin,  ras,  kepercayaan,  kebangsaan,  dan  status  sosial.  Keberagaman  ini  merupakan  satu  langkah penting untuk memastikan perusahaan paham akan kebutuhan konsumen atau pelanggar.
PT. Unilever Indonesia Tbk juga memiliki strategi pada differensiasi produk “winning with brand and innovation” yang kunci utamanya adalah mengembangkan produk baru dan tepat guna. Selain faktor dari keunikan produk, perusahaan yang mempunyai kelebihan dalam bersaing juga menerapkan strategi marketing mix yang melingkupi harga yang bisa besaing, tempat atau lokasi yang strategis, dan promosi yang  memadai.  Unilever  harus  mempunyai  kemampuan  untuk  mengantisipasi  trend  dan  kebutuhan konsumen dan kemudian memenuhi  kebutuhan masyarakat  dengan baerbagai  cara yang bisa diterima masyarakat  antara  lain  dengan  strategi  pemasaran,  yaitu:  (1)  Diferensiasi  produk;  (2)  Berfokus  pada peluang  pasar;  (3)  Menguatkan  keakraban  pelanggan  dan  pemasok;  (4)  Segmentasi  produk  (Lavari, 2016). Produk  yang  dihasilkan  dari  PT.  Unilever  Indonesia  Tbk  juga  terus  menciptakan  dan memperkenalkan  kemasan  terbaru  tetapi  tetap  menjaga  kualitas  produknya.  Baik  itu  produk  kemasan dengan botol kaca, sachet, botol kecil, dan sebagainya.
Dalam  operasinya,  proses  produksi  dilakukan  oleh  tenaga  produksi  yang  mengolah  bahan  baku hingga menjadi produk jadi yang siap dipasarkan. Proses ini meliputi serangkaian kegiatan yang meliputi penakaran,  pencampuran  dan  pengemasan.  Setelah  barang  dikemas,  jumlah  produk  jadi  akan  diinput. Setelah  itu  dilakukan  pengendalian  produk  yang  dilakukan  oleh  departemen  Quality  Control  Product yang bertugas memastikan bahwa produk yang diproduksi susah sesuai dengan standar yang ditetapkan oleh PT. Unilever Indonesia Tbk. Faktor-faktor kunci yang mendukung manajemen operasional di PT. Unilever  Indonesia  Tbk  adalah  memiliki  pabrik,  sarana  dan  prasarana  dalam  menciptakan  produk, memiliki tenaga ahli yang kompeten dibidangnya, memiliki karyawan atau tenaga kerja yang loyal dan memiliki  tujuan  yang  sejalan  dengan  visi  dan  misi  perusahaan.  Sedangkan  dalam  menciptakan  rantai nilai  bagi  pelanggan  PT.  Unilever  Indonesia  Tbk  yaitu  menyediakan  produk  yang  sesuai  dengan kebutuhan konsumen, menciptakan produk yang tidak mengandung bahan yang berbahaya, menciptakan produk pangan dan non-pangan yang nyaman dan aman.
Sistem pengisian kembali persediaan dilakukan dengan sistem wal-mart. Sistem wal-mart ini akan mengirimkan  pesanan  atas  barang  baru  secara  langsung  kepada  para  pemasok  ketika  konsumen membayar pembelian di kasir. Terminal titik penjualan akan mencatat kode setiap barang yang melewati kasir dan mengirimkan transaksi pembelian kepada pusat wal-mart. Setelah pesanan dikumpulkan dari semua  toko  wal-mart  lalu  dikirimkan  ke  pemasok  dan  pemasok  dapat  mengakses  penjualan  dan persediaan  menggunakan  teknologi  web.  Dengan  sistem  ini  mampu  mempertahankan  biaya  rendah sekaligus menyesuaikan persediaan untuk memenuhi permintaan pelanggan. PT. Unilever Indonesia Tbk juga sudah mempraktikan pola regionalisasi pada pendekatan penjualan yang efektif dan efisien karena memiliki  pabrik-pabrik  atau  juga  cabang  perusahaan  di  tiap  negara.  Hal  ini  dilakukan  supaya  setiap negara  bisa  membeli  produk  sesuai  dengan  keinginan  dan  kebiasaan  konsumen  dalam  mengonsumsi produk yang sangat erat hubungannya dengan citra rasa negaranya.

## Manajemen Rantai Pasok (Supply Chain Management) di PT. Unilever Indonesia Tbk
Berdasarkan manajemen rantai pasok dari PT. Unilever Indonesia Tbk sendiri, menamakan rantai pasok mereka dengan sebutan agricultural supply karena hubungan kerja sama antara Unilever dengan para  petani  lokal  yang  menjadi  pemasok  dari  bahan  baku  untuk  produk  PT.  Unilever  Indonesia  Tbk (Hutahaean,  2013).  Jika  dilihat  menggunakan  framework  mengenai  strategi  manajemen  rantai  pasok dikaitkan  dengan  ketidakpastian  dari  permintaan  dan  ketersediaan  dikarenakan  industri  FMCG  yang berkembang pesar. PT. Unilever Indonesia Tbk berhasil mengimplementasikan manajemen rantai pasok yang efisien. Ada dua perihal tentang jenis strategi supply chain yang bisa digunakan, yaitu berdasarkan ketidakpastian permintaan dan ketidakpastian pemasok. PT. Unilever Indonesia Tbk mampu membuat kedua ketidakpastian tersebut rendah dan produk yang dijual merupakan produk yang fungsional. Ada beberapa  elemen  penting  yang  ada  di  dalam  supply  chain  management,  yaitu  inventory  control, distribution strategies, supply chain integration and strategic partnering, outsourcing strategies, and smart pricing. Selain itu ada 3 macam hal yang harus dikelola dalam supply chain yaitu :  1. Aliran barang dari hulu ke hilir contohnya bahan baku yang dikirim dari supplier ke pabrik, setelah produksi selesai dikirim ke distributor, pengecer, kemudian ke pemakai akhir; 2. Aliran uang dan sejenisnya yang mengalir dari hilir ke hulu dan; 3. Aliran informasi yang bisa terjadi dari hulu ke hilir atau sebaliknya (Anwar, 2011). Hal-hal tersebut menggambarkan bagaimana strategi rantai pasok diterapkan. Berikut merupakan uraian dari elemen-elemen penting yang dilakukan PT. Unilever Indonesia Tbk dalam menjalankan manajemen rantai pasoknya (Yakin & Wiguna, 2019) :
1. Mengelola Ketidakpastian
PT. Unilever Indonesia Tbk  menggunakan strategi  yang efektif dimana ketidakpastian pemason dan permintaan adalah rendah dan barang yang diproduksi sifatnya fungsional. PT. Unilever Indonesia Tbk mengendalikan ketidakpastian pemasok dengan menjalin hubungan kerja sama dengan para petani lokal untuk membeli produk dari mereka. PT. Unilever Indonesia Tbk juga mengutamakan pembelian bahan mentah yang berdekatan dengan pabrik melalui petani lokal. Dalam menjamin kualitas dari produk agar sesuai dengan mutu standar unilever maka diterapkan SQMP agar konsisten membuat produk yang sesuai  dan  menjamin  kualitas  dari  pemasok  tetap  terjaga.  Adapun  pengendalian  ketidakpastian permintaan  yang  dilakukan  oleh  PT.  Unilever  Indonesia  Tbk  adalah  dengan  melakukan  metode peramalan agrerat dengan sistem SAP-APO dan bantuan pengiriman data menggunakan EDI sehingga sesuai dengan kondiri pasar.
2. Mengelola Economic of Scales
Pengelolaan manajemen rantai pasok juga tidak luput dari economic of scales dimana hal tersebut biasanya menyebabkan rata-rata dana produksi untuk suatu barang akan menurun ketika jumlah output yang  diproduksi  mengalami  peingkatan.  Untuk  mengelola  hal  tersebut,  PT.  Unilever  Indonesia  Tbk melakukan metode smart pricing dan menerapkan differential pricing dengan product versioning, dimana produk-produk  tertentu  diberikan  harga  sama  namun  dengan  volume  yang  berbeda.  Cara  tersebut dilakukan oleh PT. Unilever Indonesia Tbk untuk mengelola economic of scales dan profit perusahaan.
3. Supply Chain Integration
Supply  chain  integration  merupakan  integrasi  dari  supplier,  manufacturers,  warehouses,  dan retailer. Ada dua konsep yang bisa digunakan dalam melakukan integrasi tersebut yaitu pull and push systems. PT. Unilever Indonesia Tbk menetapkan jika dari sourcing unit hingga warehouse menerapkan push  strategy,  sedangkan  dari  warehouse  menuju  retailer  menggunakan  pull  strategy.  Penerapan  dari strategi  tersebut  dilakukan  PT.  Unilever  Indonesia  Tbk  untuk  memenuhi  kebutuhan  pelanggan  yang banyak, sehingga dengan push strategy, proses dalam produksi akan memproduksi jumlah produk pada tingkatan tertentu lalu produk tersebut nantinya dipindahkan menuju warehouse, setelah itu dikirimkan jumlah produk sesuai yang dibutuhkan oleh konsumen (pull).
4. Outsourcing Strategies & Strategic Alliances
PT. Unilever Indonesia Tbk melakukan serangkaian kegiatan outsourcing atau menggunakan pihak lain dalam menjalankan salah satu prosesnya yaitu dalam proses packaging. Kegiatan packaging bukan competitive  advantages  untuk  PT.  Unilever  Indonesia  Tbk  sehingga  mereka  mengalihkan  pekerjaan tersebut kepada pihak luar dan hal ini menyebabkan pengurangan biaya produksi.
5. Inventory Control
Pengendalian inventori ini merupakan aspek yang sangat penting dalam manajemen rantai pasok. Pengendalian  ini  sangat  menentukan  ketersediaan  barang  untuk  pelanggan  akhir.  Ada  metode  yang digunakan  oleh  PT.  Unilever  Indonesia  Tbk  dalam  mengelola  inventory  control  di  rantai  pasoknya. Metode tersebut disebut dengan echelon inventory, yaitu metode yang menggambarkan jika tingkat dari ketersediaan tidak dilihat secara independen dari tiap mata rantai, namun secara keseluruhan dari tahap rantai  pasok  (Sukmawati  &  Windarti,  2011).  PT.  Unilever  Indonesia  menggunakan  sistem  ini  dari implementasi  menggunakan  Smart  OPS  EIO  dan  SAP-APO  yang  dimana  kedua  aplikasi  teknologi tersebut digunakan untuk mengatur tingkat inventori menyeluruh dari setiap rantai pasokan.
6. Strategi Distribusi
Strategi distribusi yang digunakan PT. Unilever Indonesia Tbk adalah Traditional Warehousing – Cross  Docking  Distribution.  Proses  pengiriman  produk  oleh  PT.  Unilever  Indonesia  adalah  dengan menggunakan  transportasi  darat,  laut,  dan  udara.  Model  dari  traditional  warehousing  yang  digunakan oleh PT. Unilever Indonesia Tbk adalah centralized model, karena pusat distribusi untuk setiap daerah terletak di titik tertentu baru menuju tempat destinasi untuk retailer.

## Manajemen Kualitas Terpadu (Total Quality Management) di PT. Unilever Indonesia Tbk
Sebagai perusahaan internasional yang besar, PT. Unilever Indonesia Tbk telah memperhatikan penerapan manajemen kualitas yang efisien. Hal ini terutama terjadi pada tahun-tahun terakhir ketika perusahaan mengadopsi berbagai langkah untuk  mempertahankan tingkat pelayanan yang lebih tinggi untuk menguji dan mempraktikan teknik dan prinsip manajemen, PT. Unilever Indonesia menerapkan manajemen kualitas di beberapa program. Langkah-langkah ini mencakup konstruksi budaya organisasi, manajemen  sumber  daya  manusia  termasuk  manajemen  tenaga  kerja  dan  manajemen  hubungan pelanggan,  manajemen  hubungan  industrial  penekanan  pada  metodologi  pembangunan  tim  (Hakimi, 2019).  Manajemen  kualitas  atau  TQM  membantu  PT.  Unilever  Indonesia  Tbk  dalam  meningkatkan kebutuhan  pelanggan.  PT.  Unilever  Indonesia  Tbk  mengadopsi  strategi  manajemen  yang  jujur, transparan dan etis untuk menjaga hubungan perusahaan dan pelanggannya.
PT. Unilever Indonesia Tbk dapat memeriksa situasi manajemen kualitas setiap bulan dari aspek kepuasan karyawan dan pencapaian indeks kualitas untuk memastikan apakah manajemen kualitas telah diterapkan  dengan  baik  di  semua  departemen  dan  semua  proses  bisnis.  Pekerjaan  penting  dalam pemeriksaan situasi  manajemen mutu akan difokuskan pada catatan informasi mutu, termasuk indeks mutu dan standar. Pada saat yang sama, informasi yang berkualitas harus dicatat dalam data, yang akan berguna  dalam  analisis  statistik  untuk  hasil  manajemen  kualitas.  Penerapan  Prinsip  Deming  untuk meningkatkan  secara  terus-menerus  sistem  produksi  dan  layanan  untuk  meningkatkan  kualitas  dan produktivitas (Rusdiana, 2019).
TQM membantu PT. Unilever Indonesia Tbk mengembangkan masalah globalnya. Salah satu sisi penting  TQM  dari  organisasi  bisnis  internasional  adalah  pengelolaan  isu  global  yang  terintegrasi. Sebagai organisasi bisnis lintas batas, PT. Unilever Indonesia Tbk dihadapkan pada masalah bagaimana mengintegrasikan budaya bisnis  serta kode etik  bisnis tenaga kerja yang disyaratkan oleh lingkungan bisnis internasional saat ini ketika komunikasi lintas budaya dan integrasi bisnis internasional menjadi penting dalam menentukan keberhasilan pekerjaan manajemen organisasi  bisnis. Jadi  bagaimana cara menyesuaikan  perilaku  organisasi  dengan  lingkungan  lintas  budaya  merupakan  faktor  penentu kesuksesan bisnis bagi PT. Unilever Indonesia Tbk

## PENUTUP
Manajemen  operasional  merupakan  fungsi  manajemen    yang  sangat  pokok  bagi  sebuah perusahaan  apapun,  salah  satunya  adalah  PT.  Unilever  Indonesia  Tbk  yang  memiliki  strategi  untuk bersaing  untuk mencapai dan memperoleh tujuan. PT. Unilever  Indonesia  Tbk juga memiliki strategi pada  differensiasi  produk  “winning  with  brand  and  innovation”  yang  kunci  utamanya  adalah mengembangkan  produk  baru  dan  tepat  guna.  Selain  faktor  dari  keunikan  produk,  perusahaan  yang mempunyai kelebihan dalam bersaing juga menerapkan strategi marketing mix yang melingkupi harga yang  bisa  besaing,  tempat  atau  lokasi  yang  strategis,  dan  promosi  yang  memadai.  Berdasarkan manajemen  rantai  pasok  dari  PT.  Unilever  Indonesia  Tbk  sendiri,  menamakan  rantai  pasok  mereka dengan sebutan agricultural supply karena hubungan kerja sama antara Unilever dengan para petani lokal yang  menjadi  pemasok  dari  bahan  baku  untuk  produk  PT.  Unilever  Indonesia  Tbk.  PT.  Unilever Indonesia Tbk mampu membuat ketidakpastian pemasok dan ketidakpastian permintaan tersebut rendah dan produk yang dijual merupakan produk yang fungsional. Ada beberapa elemen penting yang ada di dalam supply chain management, yaitu inventory control, distribution strategies, supply chain integration and  strategic  partnering,  outsourcing  strategies,  and  smart  pricing.  Sebagai  perusahaan  internasional yang besar, PT. Unilever Indonesia Tbk juga telah memperhatikan penerapan manajemen kualitas yang efisien. PT. Unilever Indonesia menerapkan manajemen kualitas di beberapa program. Langkah-langkah ini  mencakup  konstruksi  budaya  organisasi,  manajemen  sumber  daya  manusia  termasuk  manajemen tenaga  kerja  dan  manajemen  hubungan  pelanggan,  manajemen  hubungan  industrial  penekanan  pada metodologi pembangunan tim.

## REFERENSI
Amalia,  A.  N.  (2016).  Penerapan  Strategi  Manajemen  PT  Unilever  Indonesia  Sebagai  Role  Model Company.
Diakses
melalui
https://www.academia.edu/34651162/PENERAPAN_STRATEGI_MANAJEMEN_PT_UNILE VER_INDONESIA_SEBAGAI_ROLE_MODEL_COMPANY
Anwar, S. N. (2011). Manajemen Rantai Pasokan (Supply Chain Management) : Konsep dan Hakikat.
Jurnal Dinamika Informatika , Vol 3, No 2. Diakses melalui https://www.unisbank.ac.id/ojs/index.php/fti2/article/view/1315 Hakimi, S. A. M. (2019). Quality Management Techniques. Diakses melalui https://www.academia.edu/19919053/Tqm_unilever
Hutahaean,  C.  L.  (2013).  Supply  Chain  Management  Practices  in  PT.  Unilever  Indonesia.  Diakses melalui
https://www.academia.edu/7192763/Supply_Chain_Management_Practices_in_PT_Unilever_I ndonesia
Keweh,  D.  (2016).  Makalah  Manajemen  Operasi  Internasional  -  Analisis  Perusahaan  (PT.  Unilever).
Diakses melalui
https://www.academia.edu/11745146/Makalah_Manajemen_Operasi_Internasional_Analisis_P erusahaan_PT_Unilever_
Lavari, H. (2016). Strategi Bisnis PT. Unilever Dalam Persaingan Produk Kosmetik di Indonesia Tahun 2010-2015. JOM FISIP, Vol 3, No. 2. Diakses melalui
https://media.neliti.com/media/publications/134977-ID-strategi-bisnis-pt-unilever-dalam- persai.pdf
Mubarok,  M.  H.  (2014).  Strategi  Pertumbuhan  Unilever  Indonesia  Dalam  Mewujudkan  Nilai Berkelanjutan. Bisnis , Vol 2, No. 1. Diakses melalui file:///C:/Users/user/Downloads/5252-16348- 1-SM.pdf
Rusdiana, H. A. (2019). Manajemen Operasi. Bandung : CV Pustaka Setia.
Sisca, Julyanthry, Ervina, N., Wijaya, A., & Marthin Hutler Ambarita. (2020). Manajemen Operasional.
Bandung : Widina Bhakti Persada Bandung.
Sukmawati,  A.,  &  Windarti.  (2011).  Faktor  -Faktor  Kunci  Kesuksesan  Implementasi  Manajemen Pengetahuan pada PT Unilever Indonesia Tbk. Jurnal Manajemen Dan Organisasi, Vol 2, No. 1. Diakses melalui https://node1.123dok.com/dt03pdf/123dok/002/824/2824363.pdf T, A. M., & Purwoko, B. (2016). Studi Kepustakaan Mengenai Landasan Teori dan Praktik Konseling Expressive  Writing .  Diakses  melalui  https://media.neliti.com/media/publications/253525-studi- kepustakaan-mengenai-landasan-teor-c084d5fa.pdf
Yakin, D. A., & Wiguna, N. (2019). Penerapan Strategi Manajemen Rantai Pasok PT Unilever Indonesia, Tbk. Diakses melalui file:///C:/Users/user/Downloads/pdfcoffee.com_dewi-annisa-yakinnagata- wigunascmwm-80project-paper-final-pdf-free.pdf