## Jurnal Kesehatan
https://jurkes.polije.ac.id
Vol. 10 No. 1 April 2022  Hal 58-68
Pola Asuh Gizi, Tingkat Konsumsi dan Kejadian Stunting Pada Anak Balita Usia 6- 24 Bulan di Wilayah Kerja Puskesmas Woha Kabupaten Bima
Diansa Fitri 1 , Sulistiyani 1* , Ruli Bahyu Antika 1 Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Jember 1 Email : sulis.fkm@unej.ac.id

## Abstract
Growth retardation is a chronic nutritional condition caused by long-term lack of nutrients due to inadequate nutritional needs in the diet, causing adults to have an inappropriate posture for their age. Stunting malnutrition is a form of malnutrition resulting from the calculation of height for age (height/age) below standard deviation (< -2 SD). Woha sub-district is the district with highest rate of stunting children in Bima province based on the results of nutrition status moniitoring in 2018 up to 39.65%, but decreased in 2019, specifically 33.1%. This study aimed to  find  out  the  relationship  between  nutritional  care,  consumption,  stunting  rates  among children aged 6-2 months in the work area of Puskesmas Woha, Bima Regency. This study used a  cross-sectional  study  design.  The  sampling  method  used  a  simple  random  sampling technique,  probability  sampling.  Data  analysis  using  chi-squared  statisticcal  test.  The bivariate test showed a limited relationship between energy consumption (p = 0.00 ), protein (p = 0.020), iron (p = 0.038) and zinc (p = 0.009). However, there was no relationship between the  degree  of  calcium  absorption  (p  =  0.38  )  and  the  prevalence  of  stunting.  There  was  a relationship  between  parental  nutritional  levels  and  energy  consumption  (p  =  0.026). However, there was no relationship between parental nutritional levels and the consumption of protein (p = 0. 32), calcium (p = 0.130), iron (p = 0.078) and zinc (p = 0.281) in children from 6 to 2 months old in this Region. Woha Community Health Center, Bima Regency. There was  no  relationship  between  maternal  nutritional  knowledge  and  stunting  rate  (p =  0.21  ). There is a relationship between parental nutrition and the prevalence of stunting (p = 0.007) in children 6–2 months of age at Woha Community Health Center, Bima Regency.
Keywords: nutrition parenting, nutritional status factors, stunting, toddlers 6-24 months.
Author(s) : Diansa Fitri, Sulistiyani, Ruli Bahyu Antika

## 1.  Pendahuluan
Stunting  adalah  kondisi  kekurangan  gizi yang diakibatkan oleh perhitungan tinggi badan berdasarkan  umur  (TB/U)  di  bawah  standar deviasi  (<-2  SD).  Stunting  disebabkan  karena asupan  makanan  yang  tidak  adekuat  dalam waktu  lama  melalui  pemberian  makanan  yang tidak  memenuhi  kebutuhan  gizi,  sehingga mengakibatkan postur orang dewasa yang tidak sesuai dengan usia (Paramasanti, 2019).
Kejadian stunting dipengarui  oleh  sebab langsung  dan  penyebab  tidak  langsung. Faktor langsung  terjadinya stunting menurut  Tufts (2001)  dalam The  World  Bank (2017),    tidak tercukupinya  asupan  konsumsi  dan  status infeksi  serta  status  berat  badan  lahir  juga merupakan faktor penyebab terjadinya stunting . Faktor  tidak  langsung  adalah  jangkauan  dan kualitas  pelayanan  kesehatan,  umur,  suku bangsa/ras,  kondisi  sanitasi  yang  kurang  baik, pola  asuh,  kurangnya  ketahanan  pangan ditingkat  rumah  tangga,  dan  status  pendidikan ibu (Soetjiningsih dan Ranuh, 2012). Jadi salah satu penyebab stunting adalah asupan makanan yang kurang (tingkat konsumsi) dan pola asuh.
Pola asuh gizi adalah praktik membesarkan  anak  di  rumah,  menyediakan makanan dan perawatan kesehatan serta sumber informasi lain untuk pertumbuhan, perkembangan,  dan  kelangsungan  hidup.  Ada empat  aspek  kunci  dari  pengasuhan  ibu, termasuk menyusui dan makanan pendamping, pengasuhan  dan  perlindungan,  psikologi,  dan kebersihan  pribadi  dan  praktik  kebersihan (Zeitlin, 2000).
Data  Riset  Kesehatan  Dasar  (Riskesdas) menunjukkan prevalensi stunting (pendek) pada tahun  2018  sebesar  30,8%  dengan  sangat pendek  11,5%  dan  pendek  19,3%.  Hasil Pemantauan  Status  Gizi  (PSG),  prevalensi stunting di Kabupaten Bima sebesar 26,0% pada tahun  2015,  menurun  2,5%  pada  tahun  2016, dan meningkat sebesar 36,6% pada tahun 2017.
Kecamatan Woha merupakan kecamatan dengan kejadian stunting tertinggi di Kabupaten Bima,  hasil  ini  berdasarkan  Monitoring  Status Gizi Tahun 2018 sebesar 39,65%, dan menurun sebesar 33,1% pada tahun 2019.
Upaya  yang  telah  dilakukan  oleh  pihak Puskesmas  Woha  untuk  mengurangi  stunting
adalah  dengan  menggunakan  kelas  gizi  untuk memberikan penyuluhan di setiap posyandu.

## 2.  Metode
Jenis  penelitian  menggunakan  observasi analitik  dengan  menggunakan  pendekatan  cross sectional.  Penelitian  ini  bersifat  analitik  karena peneliti melakukan proses analisis terhadap data yang  terkumpul  (Sastroasmoro  dan  Ismael, 2014).  Peneliti  mengobservasi  subjek penelitian dan mengambil data yang mereka butuhkan tanpa diberikan  perlakuan  atau  intervensi  kepada subjek  yang  diteliti.  Pendekatan cross-sectional adalah  desain  penelitian  yang  mengeksplorasi asosiasi penyakit dengan mengamati paparan dan penyakit  dari  kumpulan  populasi  individu tunggal  dari  waktu  ke  waktu  atau  secara bersamaan (Rachmat, 2017). Penelitian ini telah lulus  uji  etik  yang  diselenggarakan  oleh  tim Komite  Etik  Penelitian  Kesehatan  (KEPK) Fakultas  Kedokteran  Gigi  Universitas  Jember dengan  nomor  sertifikat  692/  UN25.8/  KEPK/ DL/ 2019.
Variabel  bebas  dalam  penelitian  ini meliputi  karakteristik  anak  di  bawah  5  tahun (umur,  jenis  kelamin),  karakteristik  keluarga (tingkat  pendidikan  ibu,  pengetahuan  gizi  ibu, status pekerjaan ibu, ukuran keluarga, pendapatan  keluarga,  biaya  makan  keluarga), konsumsi dimasukkan . (energi protein, kalsium, zat besi dan seng), pola diet dan nutrisi orang tua (tidak  termasuk  ASI  dan  suplemen  gizi). Variabel terikat dalam penelitian ini adalah status gizi  balita  pendek  dari  Puskesmas  Woha Kabupaten Bimari.

## 2. 1 Metode Pengumpulan Data
Data  dikumpulkan  dengan  melakukan wawancara  dengan  kuesioner  dan  pengukuran (pengukuran  tinggi  badan/panjang  badan,  recall 2x2 jam dan FFQ). Populasi penelitian ini adalah anak  balita  di  Puskesmas  Woha  tempat Kabupaten  Bima  bekerja  pada  bulan  Desember 2019  sebanyak  93  balita.  Jumlah  yang  dihitung adalah 75 balita.

## 2.2 Metode Analisis Data
Analisis yang digunakan dalam penelitian ini  adalah  univariat  dan  bivariat.  Analisis univariat bertujuan untuk memberikan gambaran
Author(s) : Diansa Fitri, Sulistiyani, Ruli Bahyu Antika
variabel penelitian dalam distribusi persentase. Uji  chi-square  digunakan  sebagai  analisis bivariat.

## 3. Hasil dan Pembahasan

## 3.1 Karakteristik Balita
Hasil  univariat  penelitian  ini  didasarkan pada karakteristik bayi dan kelompok umur dari 6  bulan  hingga  24  bulan,  dengan  49,3% sebagian  besar  anak  di  bawah  usia  5  tahun berkisar  antara  19  bulan  hingga  24  bulan. Sebuah  studi  yang  dilakukan  oleh  Maisarah (2018) menemukan bahwa anak di bawah usia 5 tahun yang menderita stunting lebih cenderung berusia  12-24  bulan  daripada  mereka  yang berusia  25-60  bulan.    Di  antara  anak-anak  di bawah  usia  lima  tahun,  56,0%  adalah  laki-laki dan  %  adalah  perempuan.  Hasil  penelitian menunjukkan bahwa anak perempuan di bawah usia lima tahun berisiko lebih tinggi mengalami stunting dibandingkan anak laki-laki (Wellina et al. , 2016).

## 3.2 Karakteristik Keluarga Balita
Karakteristik  keluarga  anak  usia  6-24 bulan  dalam  penelitian  ini  terdiri  dari  tingkat pendidikan  ibu,  pengetahuan  gizi  ibu,  status pekerjan  ibu,  ukuran  keluarga,  pendapatan keluarga,  dan  pengeluaran  makan  keluarga. Sebagian  besar  ibu  dengan  balita  memiliki kualifikasi pendidikan tinggi (SMA). Survey ini sejalan dengan Anindita (2012), yang menemukan bahwa 69,7% responden memiliki pendidikan  tinggi.  Pendidikan  ibu  yang  baik akan  menerima  lebih  banyak  informasi  dari dunia  luar  tentang  pengasuhan  yang  baik, pengasuhan  dan  menjaga  kesehatan  anak (Soetjiningsih dan Ranuh, 2012).
Tingkat  pengetahuan  ibu  tentang  gizi bayi sebesar 48,0% dengan kategori cukup baik. Hal  ini  sesuai  dengan  penelitian  Ni’mah  & Muniroh  (2016),  dimana  anak stunting lebih cenderung pada ibu yang berpengetahuan tinggi yaitu sebesar 50%. Pengetahuan ibu menentukan  perilakunya  dalam  memberikan makanan kepada anaknya. Ibu dengan pengetahuan  gizi  yang baik dapat  memberikan jenis  dan  jumlah  makanan  yang  tepat  untuk mendukung  tumbuh  kembang  anak  usia  di bawah 5 tahun (Aridiyah et al. , 2015).
Sebagian  besar  ibu  bekerja  sebagai pedagang  yaitu  42,6%.  Penelitian  ini  tidak sejalan  dengan  penelitian  (Rahayu et  al. ,  2015) yang  menemukan  bahwa  sebagian  besar  ibu dengan  anak  balita  adalah  bukan  pekerja  (ibu rumah  tangga)  yaitu  94,1%.  Pekerjaan  ibu berhubungan  dengan  pola  asuh  dan  status ekonomi  keluarga.  Banyak  istri  sekarang  yang bekerja  untuk  membantu  suami  agar  dapat memenuhi kebutuhan yang lebih banyak karena tuntutan  keuangan  keluarga  (Sediaoetama, 2000).
Lebih  dari  dari  69,3%  keluarga  memiliki anak di bawah usia 5 tahun. Penelitian ini sesuai dengan  penelitian  Rosha et  al (2012),  yang menunjukkan  bahwa  sebagian  besar    responden atau  54  ,2%  berasal  dari  keluarga  besar  yaitu keluarga dengan empat anggota atau lebih. Anak- anak dari keluarga besar cenderung lebih stunting daripada  anak-anak  dari  keluarga  kecil.  Hal  ini dikarenakan anak dalam keluarga besar cenderung  kurang  mendapat  perhatian  dan perawatan  individu  (Proverawati  dan  Wati, 2019).  Pendapatan  bulanan  keluarga  responden yang memiliki anak balita berada di bawah Upah Minimum  Kabupaten  (UMK)  sebesar  58,6%. Penelitian  ini  tidak  sejalan  dengan  penelitian Anindta  (2012),  yang  menemukan  bahwa pendapatan  keluarga  lebih  besar  dari  UMK sebesar  60,6%.  Pendapatan  bulanan  masing- masing  rumah  tangga  masih  lebih  rendah dibandingkan  UMK  Kabupaten  Bima,  dan banyak  kepala  keluarga  yang  bekerja  sebagai tukang ojek, petani, atau petani, sehingga banyak rumah  tangga  yang  tidak  mampu  memenuhi kebutuhan  sehari-hari,  dan  ibu-ibu  makan seadanya.    Pengeluaran  bulanan  untuk  keluarga dengan anak di bawah usia 5 tahun adalah 62,7%, lebih  dari  50%.  Hal  ini  menunjukkan  rawannya ketahanan pangan rumah tangga dengan anak di bawah  usia  lima  tahun.  Ada  empat  faktor  yang digunakan  keluarga  untuk  mencapai  kriteria ketahanan  pangan.  Yaitu:  ketersediaan  pangan yang cukup, stabilitas pangan yang stabil, akses pangan dan kualitas/ketahanan pangan (Susilowati dan Kuspriyanto, 2020).

## 3.3 Pola Asuh Gizi Balita
Balita dalam penelitian ini, memiliki pola asuh  gizi  kategori  kurang  yaitu  sebesar  58,6%,
Author(s) : Diansa Fitri, Sulistiyani, Ruli Bahyu Antika
sisanya  sebesar  41,4%  termasuk  kategori baik. Pemberian ASI eksklusif masih sangat rendah. Artinya,  ibu  tidak  hanya  menyusui  selama  6 bulan,  tetapi  bahkan  dapat  mencampur  susu formula,  air  kelapa,  dan  memberikan  makanan bayi  kepada  anaknya  yang  berusia  3  bulan. Alasan  ibu  memberikan  MP-ASI  terlalu  dini untuk  anaknya  karena  anak  sering  menangis ketika  hanya  minum  ASI  saja,  sehingga  anak cepat  kenyang  dan  memberikan  makanan tambahan untuk berhenti menangis.

## 3.4 Tingkat Konsumsi
Konsumsi  terdiri  dari  konsumsi  energi, protein,  kalsium,  besi  dan  seng.  Tingkat konsumsi diukur dengan menggunakan kuesioner  food  recall  2  x  24  jam  dan dibandingkan  dengan  %  AKG  berdasarkan kelompok  umur.  Hasil recall menunjukkan bahwa  sebagian  besar  anak  di  bawah  usia  5 tahun  mengalami  defisit  74  ,6%  dalam pengeluaran energi. Defisit energi ini disebabkan  oleh  kenyataan  bahwa  sebagian besar bayi mengkonsumsi nasi setiap hari, tetapi bayi  mengkonsumsi  lebih  banyak  atau  lebih banyak junk  food daripada  nasi  per  hari. Temuan  dari  Rahmawati et  al (2018) menunjukkan  bahwa  pengeluaran  energi  bayi kurang 53,2%. Pada anak di bawah usia 5 tahun, tidak  ada  hubungan  antara  tingkat  kecukupan energi dengan perkembangan stunting (Hanum et al. , 2014).
Tingkat  konsumsi  protein  sebagai  besar dalam kategori defisit sebesar 62,6%.
Rendahnya tingkat konsumsi protein dikarenakan  balita stunting mengkonsumsi protein  nabati  lebih  sering  seperti  tahu  dan tempe,  namun  kurang  mengonsumsi  sumber protein  hewani  seperti  ikan  dan  daging.    Hasil survey dari Maulidah et al (2019) menyebutkan tingkat  konsumsi  protein  balita  yaitu  defisit dengan  presentase  sebesar  44,7%.  Hubungan yang  bermakna    antara  kecukupan  konsumsi protein  dengan  kejadian stunting (Cahyana et al. , 2018).
Tingkat  konsumsi  kalsium  pada  anak dibawah  24  bulan  memiliki  tingkat  konsumsi kalsium  dengan  kategori  cukup  dengan persentase yaitu 68,0%. Hal tersebut menunjukkan  bahwa  sebagian  besar  balita mengonsumsi  kalsium  (>77%  AKG).  Berbeda
dengan  hasil  penelitian  yang  dilakukan  oleh Wibowo dan Dasuki (2018) yaitu sebagian besar tingkat  konsumsi  kalsum  pada  balita  adalah kurang yaitu sebesar 58,0%.
Hasil  wawancara  dengan  menggunakan metode food  recall sebagian  besar  anak  balita mengonsumsi  sayuran  hijau  seperti  daun  kelor. Tingkat  konsumsi  zat  besi  pada  Sebagian  besar anak  balita  usia  6-24  bulan  memiliki  tingkat konsumsi  kategori  kurang  sebanyak  57,3%. Kurangnya konsumsi  zat  besi  dikarenakan  anak balita  kurang  mengonsumsi  makanan  seperti daging,  ayam  dan kacang hijau  karena  memang harga yang mahal dan jarang disukai oleh balita sehingga  sulit  terjangkau  oleh  masyarakat  yang kurang  mampu.  Hasil  penelitian  ini  didukung oleh hasil dari Hairunisa et al (2016) yaitu tingkat konsumsi  zat  besi  anak  balita  kurang  dengan persentase  52,5%.  Hasil  studi  dari  Sundari  dan Nuryanto  (2017)    menyatakan  tidak  ada signifikansi  antara  tingkat  konsumsi  zat  besi dengan kejadian stunting .
Balita  memiliki  tingkat  konsumsi  zink yang  kurang  yaitu  sebesar  64,0%.  Menurut Salgueiro, zinc memiliki  fungsi  penting  dalam proses  pertumbuhan. Zinc memiliki  lebih  dari 300  enzim  aktif,  baik  sebagai  bagian  dari strukturnya  maupun  dalam  fungsi  katalitik  dan pengaturan. Zinc adalah  komponen  struktural membran  biologis  dan  terlibat  dalam  sintesis protein. Zinc juga  berinteraksi  dengan  hormon penting yang terlibat dalam pertumbuhan tulang dan insulin. Karena zinc berperan penting dalam metabolisme  tulang, zinc memiliki  peran positif dalam  pertumbuhan  bayi  yang  mengonsumsi kacang-kacangan  seperti  kacang  hijau.  Di Posyandu,  kebanyakan  bayi  hanya  diberikan kacang hijau.
Ada  hubungan  yang  bermakna  antara konsumsi  seng  pada  anak  di  bawah  5  tahun dengan kejadian stunting  (Noviza, 2014). Balita di  ruang  kerja  Puskesmas  Woha  kurang mengkonsumsi  makanan  kaya  seng  seperti kacang-kacangan dan kerang. Hal ini dikarenakan banyak balita yang tidak menyukai kacang  pohon  dan  kerang  serta  sering  makan bandeng, terutama saat musim panen ikan.
Dalam  penelitian  ini  pola  makan  ibu dikategorikan menjadi makanan sumber karbohidrat,  protein  nabati,  protein  hewani, buah-buahan,  dan  sayuran.  Makanan  sumber
Author(s) : Diansa Fitri, Sulistiyani, Ruli Bahyu Antika
karbohidrat  yang  umum  untuk  anak-anak  di bawah  usia  lima  tahun  adalah  nasi  sebagai makanan pokok sehari-hari mereka. Beras atau nasi  berkontribusi  untuk  memenuhi  kebutuhan energi  paling  tinggi  dibandingkan  dengan singkong,  ubi  jalar,  dll.  Selain  kandungan karbohidratnya  yang  tinggi,  juga  memiliki kandungan  protein  yang  tinggi  dan  kaya  akan vitamin B1 (Tejasari, 2005). Nasi di Indonesia merupakan  sumber  energi  dan  beras.  Energi dalam nasi terutama berasal dai karbohidrat dan sebagian kecil dari protein. Meskipun di dalam nasi  mengandung  protein,  namun  anak-anak dan  kelompok  rentan  gizi  harus  mendapatkan suplai  protein kualitas  tinggi  seperti  pada  telur dan  susu  (Sediaoetama,  2009).  Selain  itu,  ada roti  yang  termasuk  kedalam  kategori  sering dikonsumsi, sedangkan singkong masih termasuk  kategori  jarang  dan  ubi  tidak  pernah dikonsumsi.
Makanan  sumber  protein  nabati  yang dominan  di  konsumsi  oleh  anak  balita  di wilayah  kerja  Puskesmas  Woha  Kabupaten Bima  adalah  tahu,  tempe,  kacang  kedelai, kacang tanah dan kacang hijau. Hasil penelitian menunjukkan  bahwa  makanan  sumber  protein nabati yang sering dikonsumsi sebagaian besar anak  balita  adalah  tahu  (50,6%).  Tahu  lebih banyak  mengandung  protein  dan  sedikit karbohidrat,  dan  mempunyai  nilai  gizi  dan digestibilitas sangat baik (Sediaoetama, 2000).
Makanan  sumber  hewani  yang  dominan dikonsumsi  oleh  anak  balita  di  wilayah  kerja Puskesmas Woha Kabupaten Bima adalah telur, daging  ayam,  daging  sapi,  ikan  pindang,  ikan tongkol, ikan tenggiri, ikan bandeng, ikan nila, udang dan hati ayam. Daging sapi sebagai besar dikonsumsi  dalam  bentuk  bakso.  Hasil penelitian menujukkan bahwa makanan sumber protein hewani yang dikonsumsi sebagian besar anak  balita  adalah  telur  (72,0%).    Telur  baik telur  ayam  maupun  telur  bebek  banyak dikonsumsi oleh  masyarakat di Indonesia. Zat gizi  pada  telur  sebagain  besar  terdapat  pada bagian  kuning  telur  (Sediaoetama,  2000). Kandungan zat gizi seperti protein per 100 gram telur  ayam  yaitu  10,8  gram,  zat  besi  4,9  mg, kalsium  141  mg  dan  vitamin  A  125  mcg (Kementrian Kesehatan RI, 2018).
Sayur  yang  sering  dikonsumsi  balita  di wilayah kerja Puskesmas Woha Kabupaten Bima adalah  daun  kelor,  buah  kelor,  bayam,  kacang panjang,  sawi  hijau,  wortel,  buncis,  daun  katuk dan  kangkung.  Hasil  penelitian  menyatakan bahwa sayur yang sering dikonsumsi oleh balita adalah daun kelor yaitu sebesar 77,3%.
Buah  yang  dominan  dikonsumsi  balita  di wilayah kerja Puskesmas Woha Kabupaten Bima adalah  pisang,  semangka,  salak,  apel,  pepaya, mangga,  jeruk  dan  rambutan.  Hasil  penelitian menyatakan bahwa buah yang sering dikonsumsi oleh  balita  adalah  pisang  (61,4%).  Pisang mengandung vitamin dan mineral serta karbohidrat yang cukup sekitar 12-30% (Tejasari,  2005).  Sedangkan  buah  yang  jarang dikonsumsi  oleh  anak  balita  adalah  rambutan (62,6%).  Buah  yang  tidak  pernah  dikonsumsi oleh  anak  balita  adalah  salak  (65,3%).  Buah merupakan  sumber  vitamin  dan  mineral  yang sangat  diperlukan  oleh  tubuh  manusia  bagi melancarkan  metabolisme  dalam  pencernaan makanan  dan  menjaga  kesehatan  (Winarti, 2010).

## 3.5  Hubungan  Tingkat  Konsumsi  Zat  Gizi Makro, Mikro dengan Kejadian Stunting.
Angka  kejadian  stunting  pada  balita  di Puskesmas  Woha  wilayah  Kabupaten  Bima menunjukkan  angka  stunting  sebesar  56,0%. Status  stunting  dapat  dihitung  menggunakan kriteria antropometri dengan menghitung z-score TB/U  untuk  setiap  anak  (Onis,  2007).  Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari 75 responden  yang  mengalami  stunting,  kurang lebih  3  responden  mengalami  stunting  dan stunting  berat.  Hasil  ini  menunjukkan  bahwa stunting  pada  anak  usia  6  bulan  hingga 2  bulan telah  menjadi  perhatian  masyarakat  di  wilayah kerja  Puskesmas  Woha  Kabupaten  Bima, melebihi standar WHO yaitu meningkat 20%.
Faktor  yang  dominan  mempengaruhi stunting di wilayah ini, karena kebanyakan bahan makanan  yang  dikonsumsi  tidak  bervariasi tergantung  dari  musim  di  wilayah  tersebut. Misalnya, musim ikan bandeng, maka masyarakat  lebih  dominan  mengonsumsi  ikan bandeng  untu  setiap  harinya  dan  sayur  yang dikonsumsi  kebanyakan  sayur  kelor  dan  sayur sop.  Hal  ini  disebabkan  juga  oleh  jarak  pasar
Author(s) : Diansa Fitri, Sulistiyani, Ruli Bahyu Antika
yang jauh dan masyarakat biasanya bergantung pada  penjual  keliling  untuk  membeli  bahan makanan  setiap  harinya.  Faktor  ekonomi  juga berpengaruh terhadap variasi bahan makanan di wilayah  kerja  Puskesmas  Woha  Kabupaten Bima dikarenakan harga ikan diwilayah tersebut mahal sehingga masyarakat mengonsumsi ikan atau bahan makanan yang bisa di jangkau atau murah oleh masyarakat. . Rata-rata masyarakat yang  terkena  stunting  di  wilayah  kerja Puskesmas Woha berasal dari keluarga miskin. Penelitian  ini  sejalan  dengan  yang  dilakukan oleh  Hairunis  et  al.  (Hairunis,  2016), menunjukkan bahwa 81,8% anak di bawah usia 5  tahun  yang  mengalami  stunting  adalah  kecil dan  sangat  kecil.Jumlah  balita  yang  menderita adalah  66,7%  atau  setara  dengan  33,3%  anak yang menderita stunting.. Namun, penelitian ini berbeda dengan Fitri (2018), yang menyebutkan bahwa  lebih  banyak  balita  yang  tidak mengalami  kejadian  stunting  yaitu  sebesar 66,7%  daripada  yang  mengalami  kejadian stunting yaitu sebesar 33,3%.
Tabel  1.  Hubungan  Tingkat  Konsumsi  Zat  Gizi Makro  (Energi  dan  Protein)  dengan  Kejadian
Stunting Tingkat konsumsi zat mikro Kejadian Stunting Total p-value Stunting Tidak Stunting N % N % N % Tingkat Konsumsi Energi Defisit Tidak Defisit 38 5 50,6 6,7 18 14 24,0 18,6
56 19 74,6 25,4 0,004 Tingkat Konsumsi Protein Defisit Tidak Defisit 21 21 28,0 28,0 26 7 34,6 9,4 47 28 62,6 37,4 0,020

## Sumber: Data Primer, 2020
Pada  penelitian  ini  dilakukan  analisis bivariat  dengan  menggunakan  uji  chi-square hubungan  tingkat  konsumsi  energi  dengan kejadian stunting diperoleh nilai p-value sebesar 0,004  (p<0,005)  dan  OR  =  17,106  dan  OR  = 17,106, menunjukkan tidak ada hubungan yang signifikan  antara  konsumsi  energi  dengan kejadian stunting pada balita. Penelitian ini juga sejalan  dengan  penelitian  Sari et  al. (2016)
menemukan  hubungan  yang  signifikan  antara asupan  energi  dengan  kejadian  stunting  pada anak usia dini. Terdapat hubungan antara tingkat konsumsi  energi  dengan  kejadian  stunting  pada anak  balita,  dimana  anak  dengan  konsumsi energi rendah memiliki risiko 1,28 kali lipat lebih tinggi  untuk  mengalami  stunting  dibandingkan dengan anak dengan konsumsi energi yang cukup (Oktarina dan Sudiarti, 2014). Hubungan tingkat konsumsi energi dengan kejadian stunting berada di  wilayah  kerja  Puskesmas  Woha  Kabupaten Bima dengan nilai p=0,020 (p<0,005) dan OR = 0,659. Hal ini menunjukkan bahwa ada hubungan antara  konsumsi  protein  dengan  kejadian stunting  di  Kecamatan  Woha  Kabupaten  Bima. Hal  ini  dikarenakan  Bima  merupakan  daerah penghasil  ikan  tuna,  sehingga  anak-anak  di bawah usia 5 tahun sering makan telur dan ikan tuna.  Beberapa  ibu  tidak  memberikan ikan karena  menurut  mereka  baunya  amis,  tetapi survei  ini  menemukan  bahwa  beberapa  orang makan ikan dan udang, meskipun persentasenya tidak  tinggi.  Hasil  penelitian  ini  sejalan  dengan Maulidah et al. (Maulidah, 2019) sepakat bahwa ada  hubungan  yang  signifikan  antara  konsumsi protein dan kejadian stunting, dengan risiko 4,23 kali lipat lebih tinggi terkena stunting pada anak kecil.
Tabel 2. Hubungan Tingkat Konsumsi Konsumsi Zat Gizi Mikro  (Kalsium,  Zat  Besi,  dan Zink )    dengan  Kejadian
Stunting Tingkat konsumsi zat mikro Kejadian Stunting Total p-value Stunting Tidak stunting N % N % N % Tingkat Konsumsi Kalsium Kurang Cukup 16 27 21,4 36,0 8 24 10,6 32,0 24 51 32,0 68,0 0,384 Tingkat Konsumsi Besi Kurang Cukup 29 13 38,7 17,3 14 19 18,6 25,4 43 32 57,4 42,6 0,038 Tingkat Konsumsi Zink 34 45,4 14 18,6 48 64,0 0,009
Author(s) : Diansa Fitri, Sulistiyani, Ruli Bahyu Antika
Kurang Cukup 10 13,4 17 22,6 27 36,0 Sumber: Data Primer, 2020 Hasil uji statistik chi-square menunjukkan  adanya  hubungan  antara  tingkat konsumsi  (kalsium,  besi,  seng)  dengan terjadinya  retardasi  pertumbuhan.  Uji  bivariat antara tingkat konsumsi kalsium dan terjadinya retardasi  pertumbuhan  menunjukkan  nilai  p  = 0,38  (p  >  0,005)  yang  menunjukkan  tidak  ada hubungan.  Penelitian  Imannis  (2016)  tidak menemukan  hubungan  antara  asupan  kalsium dengan  terjadinya  retardasi  pertumbuhan, berbeda  dengan  penelitian  Sari et  al. (2016) menemukan  hubungan  yang  signifikan  antara konsumsi  kalsium  dengan  terjadinya  retardasi pertumbuhan.  Balita  dengan  asupan  kalsium yang  cukup  berisiko  lebih  besar  mengalami stunting daripada mereka yang asupan kalsiumnya  lebih  rendah.  Hal  ini  dikeranakan balita hampir setiap hari mengonsumsi sayuran daun  kelor,  karena  memang  masyarakat Kabupaten  banyak  menanam  pohon  kelor  di halaman  rumah.  Sedangkan  buncis  jarang dikonsumsi  karena  memang  buncis  tidak dihasilkan  di  Kabupaten  Bima  melainkan buncis diimport dari luar Kabupaten Bima yaitu dari  Lombok.  Asupan  kalsium  yang  rendah pada balita mempnyai resiko 3,93 kali beresiko stunting  daripada  balita  yang  mempunyai asupan  kalsium  cukup  (Sari et  al .,  2016).  Uji bivariat antara derajat konsumsi zat besi dengan kejadian stunting menunjukkan nilai p = 0,038 (p<0,005)  menunjukkan  adanya  hubungan antara  besarnya  konsumsi  zat besi  dengan kejadian  stunting.  Hasil  penelitian  ini  sejalan dengan  penelitian  Dewi  dan  Nindya  (2017) yang  menemukan  hubungan  yang  signifikan antara  konsumsi  zat  besi  dengan  kejadian stunting pada anak usia 6 sampai 23 bulan. Hal ini berbeda dengan penelitian Sulaiman (2014) yang  menggambarkan  tidak  ada  hubungan dengan asupan zat besi pada bayi stunting. Uji
bivariat  antara  tingkat  konsumsi  seng  dan kejadian stunting menunjukkan p-value = 0,009 (p<0,005)  menunjukkan  hubungan  dengan kejadian  stunting.  Berdasarkan  perhitungan recall, anak kecil hanya mengonsumsi 1 mg atau bahkan  0,7  mg  seng  per  hari,  sedangkan  anak kecil  membutuhkan  3  mg  seng  per  hari.  Hasil penelitian ini sejalan dengan penelitian Dewi dan Nindya (2017) yang menemukan hubungan yang signifikan  antara  tingkat  konsumsi  seng  dengan kejadian  stunting  pada  anak  usia  6–23  bulan. risiko stunting dibandingkan dengan asupan zinc yang cukup (Astutik et al., 2018).
3.6  Hubungan  pola  asuh  gizi  dengan  tingkat konsumsi  makanan  (zat  gizi  makro,  mikro) pada  balita  usia  6-24  bulan  di  wilayah  kerja Puskesmas Woha Kabupaten Bima
Berdasarkan  temuan  penelitian  pada anak usia 6 bulan sampai 2 bulan di wilayah kerja Puskesmas Woha Kabupaten Bima menunjukkan bahwa tingkat konsumsi makanan yaitu. sebagai defisit atau tidak terklasifikasi. Hasil analisis uji chi-square menunjukkan adanya hubungan yang signifikan  antara  pola  asuh  gizi  dengan  tingkat konsumsi energi. Hasil uji chi-square menunjukkan  tidak  ada  hubungan  antara  pola asuh  gizi  dengan  tingkat  kecukupan  konsumsi protein, kalsium, zat besi, dan zink . Berdasarkan penelitian  yang  dilakukan  oleh  Jayanti  (2015) menyatakan bahwa tidak terdapat hubungan yang bermakna  antara  pola  asuh  gizi  dengan  tingkat konsumsi energi, kalsium dan zat besi pada anak, akan  tetapi  terdapat  hubungan  yang  bermakna antara  pola  asuh  gizi  dengan  tingkat  konsumsi protein dan zink pada balita.
Hasil  penelitian  ini  serupa  dengan  hasil penelitian  Damayanti et  al. (2017)  dengan memperhatikan  pola  gizi  terutama  pola  makan orang  tua  dengan  anak  di  bawah  5  tahun, ditemukan  bahwa  kadar  kalsium  dan  zat  besi merupakan  faktor  penyebab  stunting.  Sebagian besar kadar zat besi kurang dalam penelitian ini, tetapi  tidak  berkorelasi  secara  statistik,  terbukti
Author(s) : Diansa Fitri, Sulistiyani, Ruli Bahyu Antika
mempengaruhi  status  gizi.  Juga  pemenuhan yang baik.
Tabel 3. Hubungan Tingkat Pengetahuan Gizi Ibu dengan Kejadian Stunting pada Balita Usia 6-24 Bulan di Wilayah
Kerja Puskesmas Woha Kabupaten Bima Tingkat Pengetahu an Gizi Ibu Kejadian Stunting Total p- value Stunting Tidak stunting N % N % N % Kurang   49 65,3 18 24,0 67 89,3 0,214 Baik 8 10,7 0 0 8 10,7 Total 57 76,0 18 24,0 75 100
Sumber: Data Primer, 2020
Oleh  karena  itu,  berdasarkan  hasil analisis  bivariat  menggunakan  uji chi-square pada  tingkat  kepercayaan  95%  (α  =  0,05), p- value =  0,21  (p<0,05),  tingkat  pengetahuan berhubungan dengan kejadian retardasi pertumbuhan,  terdiri  dari  nutrisi  ibu.  Hasil analisis disebabkan karena kurangnya pengetahuan  gizi  ibu  di  tempat  kerja  di Puskesmas  Woha  dipengaruhi  oleh  beberapa faktor, antara lain faktor pendidikan, kurangnya perawatan ibu dan ketidaktahuan gizi. Tumbuh kembang  anak  di  bawah  usia  5  tahun  yang mengalami  gangguan  tumbuh kembang  seperti stunting.  Misalnya  mengenai  pentingnya  ASI eksklusif  bagi  anak,  penelitian  menunjukkan bahwa masih banyak ibu yang tidak memberikan  ASI  eksklusif  karena  tidak  cukup ASI, anaknya tidak mau, atau sibuk, dan sedang bekerja.
Penelitian  ini  tidak  sesuai  dengan penelitian  Pahlavi et  al .  (2012),  terdapat hubungan yang signifikan dengan pengetahuan ibu  tentang  status  gizi  anaknya.  Ibu  dari  bayi normal  memiliki  tingkat  pengetahuan  yang lebih tinggi dibandingkan ibu dari bayi stunting (Ni’mah dan Nadhiroh, 2016). Jika pengetahuan gizi  ibu  tinggi  maka  status  gizi  anak baik, dan sebaliknya  jika  pengetahuan  gizi  ibu  rendah maka status gizi anak buruk.
Tabel  4.  Hubungan  Pola  Asuh  Gizi  dengan  Kejadian Stunting  pada  Anak  Balita  Usia  6-24  Bulan  di  Wilayah Kerja Puskesmas Woha Kabupaten Bima Pola Asuh Gizi Kejadian Stunting Total p- value Stunting Tidak stunting N % N % N % Kurang 32 42,6  12  16,0  44  58,6 0,007 Baik 12 16,0  19  25,4  31  41,4 Total 44 58,6  31  41,4  75  100
Sumber: Data Primer, 2020
Berdasarkan  hasil  analisis  bivariat menggunakan uji chi-square dengan
kepercayaan 95% (α = 0,05) dan p-value = 0,007 (p<0,05),  dapat  disimpulkan  ada  hubungan antara pola asuh gizi. dan stunting. Hasil analisis menunjukkan  bahwa  anak  balita  usia  6  bulan sampai  24  bulan  di  Kabupaten  Bima  wilayah studi Puskesmas Woha memiliki pola asuhan gizi tidak  stunting  dibandingkan  dengan  balita dengan  balita  kurang  pengasuhan  orang  tua ditemukan  lebih  tinggi  daripada  anak-anak  dari peduli. Oleh karena itu, anak di bawah usia lima tahun tanpa pendidikan dapat berisiko mengalami stunting sebanyak 9.679 kali. Hal ini disebabkan  oleh  banyak  ibu  yang  bekerja sehingga ibu tidak mengasuh dan memperhatikan anak  dengan  baik  serta  pola  makan  anak  tidak teratur,  kebanyakan  ibu  memberikan  makanan kemasan  kepada  anaknya  supaya  lebih  praktis. Biasanya  juga  anak  dititipkan  atau  diasuh  oleh nenek  atau  kakaknya  ketika  ibu  balita  bekerja, balita  tersebut  diberi  makan  oleh  nenek  atau kakak  yang  penting  kenyang  dan  tidak  rewel tetapi  tidak  memperhatikan  status  gizi  dalam makanan tersebut. Penelitian Wijaya mununjukkan adanya perbedaan status gizi balita yang  diasuh  ibu  dan  diasuh  pembantu  rumah tangga.  Balita  yang  diasuh  ibu  memiliki  status gizi  lebih  baik  dibanding  balita  yang  diasuh pembantu rumah tangga, hal tersebut dikarenakan  kasih  sayang  pembantu  rumah tangga terhadap balita tidak sebesar kasih sayang ibu  kepada  balita,  sehingga  pola  pemberian makan  pembantu  rumah  tangga  terhadap  balita kurang  tepat  dan  mempengaruhi  status  gizi
Author(s) : Diansa Fitri, Sulistiyani, Ruli Bahyu Antika
balita.  Berdasarkan  hasil  penelitian  Syah  dan Nasir  (2019)  menunjukkan  adanya  hubungan yang  bermakna  antara  pendidikan  gizi  dengan kejadian stunting pada anak usia 6 bulan sampai 23 bulan. Anak-anak berusia 12 hingga 23 bulan memiliki  kemungkinan  4,714  kali  lebih  besar terkena  stunting  daripada  anak-anak  yang dibesarkan  dengan  baik  (Anasiru  dan  Indra, 2018).

## 4.Simpulan dan Saran

## 4.1 Simpulan
a. Terdapat  hubungan  yang  bermakna antara tingkat konsumsi energi, protein, zat  besi,  dan  zink  dengan  kejadian stunting pada  anak  balita  usia  6-24 bulan. Namun, tidak terdapat hubungan antara tingkat konsumsi kalsium dengan  kejadian stunting pada  balita usia  6-24  bulan  di  wilayah  kerja Puskesmas Woha Kabupaten Bima
b. Terdapat  hubungan  yang  bermakna antara  pola  asuh  gizi  dengan  tingkat konsumsi  energi  pada  anak  balita  usia 6-24  bulan.  Namun,  tidak  terdapat hubungan antara pola asuh gizi dengan tingkat  konsumsi  protein,  kalsium,  zat besi,  dan  zink  pada  balita  usia  6-24 bulan  di  wilayah  kerja  Puskesmas Woha Kabupaten Bima.
c. Tidak terdapat hubungan antara tingkat pengetahuan  gizi  ibu  dengan  kejadian stunting pada balita  usia  6-24 bulan  di
wilayah kerja Puskesmas Woha Kabupaten Bima.
d. Terdapat  hubungan  yang  bermakna antara  pola  asuh  gizi  dengan  kejadian stunting pada  anak  balita  usia  6-24 bulan  di  wilayah  kerja  Puskesmas Woha Kabupaten Bima.

## 4.2 Saran
Saran  yang  dapat  diberikan  adalah Dinas  Kesehatan  Kabupaten  Bima  serta instansi-instansi  lain  yang  terkait  seperti BKKBN  Kabupaten  Bima,  Dinas  Sektor Pangan,  Dinas  Sosial  Kabupaten  Bima,  dan Dinas  Pertanian  Kabupaten  Bima  dapat memberikan  solusi  atau  membuat  kebijakan
dalam  rangka  memperbaiki  status  gizi  balita khususnya stunting ,  seperti  mewajibkan  setiap puskesmas untuk memantau setiap pertumbuhan dan  perkembangan  balita,  tidak  hanya  berat badan  saja  melainkan  tinggi  badannya  juga dalam  rangka  memperbaiki  status  gizi  balita khususnya stunting .

## Daftar Pustaka
Anasiru,  M.A.  and  Indra,  D.  (2018),  “Pengaruh Asupan Energi dan Protein, Pola Asuh dan
Status Kesehatan terhadap Kejadian
Stunting  pada  Anak  Usia  12-36  Bulan  di Puskesmas  Tilanggo  Kecamatan  Tilanggo Kabupaten  Gorontalo”, Health and Nutritions Journal , Vol. 4 No. 1, pp. 7–16. Anindita,  P.  (2012),  “Hubungan  Tingkat Pendidikan  Ibu,  Pendapatan  Keluarga, Kecukupan Protein & Zinc dengan Stunting (Pendek) pada Balita Usia 6 € “  35 Bulan di Kecamatan Tembalang Kota Semarang”,
Vol. 1 No. 2.
Aridiyah, F.O., Rohmawati, N. and Ririanty, M.
(2015), “Faktor-faktor yang Mempengaruhi Kejadian  Stunting  pada  Anak  Balita  di Wilayah  Pedesaan  dan  Perkotaan  (The Factors  Affecting  Stunting  on  Toddlers  in Rural  and  Urban  Areas)”, Pustaka Kesehatan; Vol 3 No 1 (2015) .
Astutik,  A.,  Rahfiludin,  M.Z.  and  Ronny,  A.
(2018),  “FAKTOR  RISIKO  KEJADIAN STUNTING  PADA  ANAK  BALITA USIA  24-59  BULAN  (Studi  Kasus  di Wilayah  Kerja  Puskesmas  Gabus  II Kabupaten  Pati  Tahun  2017)”, Jurnal Kesehatan  Masyarakat ,  Vol.  6  No.  1,  pp. 409–418.
Cahyana,  Aji,  S.  and  Puspowati,  S.D.  (2018), Hubungan Pola Asuh Gizi Dan Kesehatan Dengan  Status  Gizi  Pada  Baduta  Di Puskesmas  Sangkrah  Kota  Surakarta ,
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Damayanti,  R.A.,  Muniroh,  L.  and  Farapti,  F.
(2017), “PERBEDAAN TINGKAT KECUKUPAN ZAT GIZI DAN RIWAYAT PEMBERIAN ASI EKSKLUSIF PADA BALITA
STUNTING  DAN  NON  STUNTING”,
Media Gizi Indonesia , Vol. 11 No. 1, p. 61.
Author(s) : Diansa Fitri, Sulistiyani, Ruli Bahyu Antika
Dewi,  E.K.  and  Nindya,  T.S.  (2017), “Hubungan  Tingkat  Kecukupan  Zat  Besi Dan Seng Dengan Kejadian Stunting Pada Balita 6-23 Bulan”, Amerta Nutrition , Vol. 1 No. 4, p. 361.
Fitri,  L.  (2018),  “Hubungan  BBLR  dan  ASI Eksklusif  dengan  Kejadian  Stunting  di Puskesmas  Lima  Puluh  Pekanbaru”, Jurnal  Endurance :  Kajian  Ilmiah Problema Kesehatan , Vol. 3 No. 1.
Hairunis, M.N., Rohmawati, N. and Ratnawati,
L.Y.  (2016),  “Determinan  Kejadian Stunting  pada  Anak  Balita  di  Wilayah Kerja  Puskesmas  Soromandi  Kabupaten Bima  Nusa  Tenggara  Barat  (Determinan Incidence  of  Stunting  in  Children  Under Five Year at Puskesmas Soromandi Bima district of West Nusa Tenggara)”, Pustaka Kesehatan; Vol 4 No 2 (2016) .
Hanum,  F.,  Khomsan,  A.  and  Heryatno,  Y.
(2014),  “Hubungan  Asupan  Gizi  Dan Tinggi  Badan  Ibu  Dengan  Status  Gizi Anak  Balita”, Jurnal  Gizi  Dan  Pangan , Vol. 9 No. 1.
Jayanti,  E.N.  (2015), Hubungan  Antara  Pola Asuh  Gizi  Dan  Konsumsi  Makanan Dengan  Kejadian  Stunting  Pada  Anak Balita Usia 6-24 Bulan (Studi Di Wilayah Kerja Puskesmas Ranuangung Kabupaten Lumajang  Tahun  2014) ,  Universitas Jember.
Kementrian  Kesehatan  RI.  (2018), Laporan Hasil  Riset  Kesehatan  Dasar  (Riskesdas) Tahun 2018 , Jakarta.
Maisarah,  Umi,  F.  and  Ichsan,  B.  (2018), Hubungan  Status  Pekerjaan  Ibu,  Tingkat
Pendapatan Keluarga, Tingkat Pengetahuan  Ibu  Tentang  Gizi  Dan Pemberian ASI Eksklusif Terhadap Status Gizi  Balita ,  Universitas  Muhammadiyah
Surakarta.
Maulidah, W.B., Rohmawati, N. and Sulistiyani,  S.  (2019),  “Faktor  yang Berhubungan  dengan  Kejadian  Stunting pada Balita di Desa Panduman Kecamatan Jelbuk  Kabupaten  Jember”, Jurnal  Ilmu Gizi Indonesia , Vol. 2 No. 2, pp. 89–100.
Ni’mah,  C.  and  Muniroh,  L.  (2016), “HUBUNGAN
TINGKAT
PENDIDIKAN, TINGKAT PENGETAHUAN  DAN  POLA  ASUH IBU DENGAN WASTING DAN STUNTING PADA BALITA KELUARGA  MISKIN”, Media  Gizi
Indonesia ,  Vol.  10  No.  1  SE-Articles,  pp.
84–90.
Ni’mah,  K.  and  Nadhiroh,  S.R.  (2016), “FAKTOR  YANG  BERHUBUNGAN
DENGAN
KEJADIAN STUNTING PADA  BALITA”, Media  Gizi  Indonesia , Vol. 10 No. 1 SE-Articles, pp. 13–19.
Notoatmojo,  S.  (2012), Motodelogi  Penelitian Kesehatan Edisi Revisi Cetakan Kedua , PT Rineka Cipta, Jakarta.
Noviza,  L.  (2014), Hubungan  Konsumsi  Zinc Dan  Vitamin  A  Dengan  Kejadian  Stunted Pada  Anak  Batita  Di  Desa  Rambai Kecematan Pariaman Selatan Tahun 2014 , Politeknik Kesehatan Kemenkes Padang. Oktarina, Z. and Sudiarti, T. (2014), “FAKTOR RISIKO  STUNTING  PADA  BALITA (24—59  BULAN)  DI  SUMATERA”, Jurnal  Gizi  Dan Pangan , Vol. 8  No.  3,  p. 177.
Onis, M. (2007), “WHO Child Growth Standards based  on  length/height,  weight  and  age”,
Acta Paediatrica , Vol. 95, pp. 76–85.
Pahlevi,  A.E.  (2012),  “Determinan  Status  Gizi pda  Siswa  Sekolah  Dasar”, Jurnal Kesehatan  Masyarakat ,  Vol.  7  No.  2,  pp. 122–126.
Paramashanti, A.B. (2019), Gizi Bagi Anak Dan Ibu , PT Pustaka Baru.
Proverawati, A. and Wati, E.K. (2019), Ilmu Gizi Untuk  Keperawatan  Dan  Gizi  Kesehatan , PT Pustaka Baru.
Rachmat, M. (2017), Metodologi Penelitian Gizi Dan Kesehatan , EGC, Jakarta.
Rahayu,  A.,  Yulidasari,  F.,  Putri,  O..  and
Rahman, F. (2015), “Riwayat Berat Badan
Lahir  Rendah  dengan  Kejadian  Stunting pada Anak Bawah Dua Tahun. Banjarmasin”, Jurnal Kesehatan
Masyarakat  Nasional ,  Vol.  10  No.  2,  pp. 67–73.
Rahmawati,  Hanik  and Puspowati,  S.D.  (2018),
Hubungan  Tingkat  Konsumsi  Energi  Dan
Author(s) : Diansa Fitri, Sulistiyani, Ruli Bahyu Antika
Protein  Anak  Balita  Dan  Perilaku Keluarga Sadar Gizi (KADARZI) Dengan Kejadian  Stunting  Di  Desa  Nyemoh Kecematan Bringin Kabupaten Semarang , Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Rosha, B.C., Hardinsyah, H. and Baliwati, Y.F.
(2012),  “Analisis  Determinan  Stunting
Anak 0-23 Bulan Pada Daerah Miskin Di Jawa Tengah Dan Jawa Timur (Determinant Analysis of Stunting Children Aged 0-23 Months in Poor Areas in Central and East Java)”, Nutrition  and Food Research , Vol. 35 No. 1, pp. 34–41.
Sari,  E.M.,  Juffrie,  M.,  Nurani,  N.  and Sitaresmi, M.N. (2016), “Asupan protein, kalsium dan fosfor pada anak stunting dan tidak  stunting  usia  24-59  bulan”, Jurnal Gizi  Klinik  Indonesia ,  Vol.  12  No.  4,  p. 152.
Sastroasmoro, S. and Ismael, S. (2014), Dasar- Dasar  Metodologi  Penelitian  Klinis ,
Sagung Seto, Jakarta.
Sediaoetama,  A.D.  (2000), Ilmu  Gizi  Untuk
Mahasiswa Dan Profesi Jilid I .
Soetjiningsih  and  Ranuh,  G.  (2012), Tumbuh Kembang Anak , EGC, Jakarta.
Sulaiman, T.N.S. (2014), Teknologi & Formulasi Sediaan Tablet , Pustaka Laboratorium Teknologi Farmasi, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta.
Sundari,  E.  and  Nuryanto,  N.  (2017),
“Hubungan  Asupan  Protein,  Seng,  Zt Besi,  dan  Riwayat  Penyakit  Infeksi dengan  Z-Score  TB/U  pada  Balita. Semarang”, Journal of Nutrition College,
Vol. 5 No. 4. Susilowati  and  Kuspriyanto.  (2020), Ekologi Pangan Dan Gizi .
Syah,  N.F.  and  Nasir,  N.M.  (2019), Faktor- Faktor Yang Berhubungan Dengan
Kejadian  Stunting  Pada  Anak  Usia  6-23 Bulan  Di  Wilayah  Kerja  Puskesmas Pisangan  Kota  Tangerang  Selatan  Tahun 2018 ,  Universitas  Islam  Negeri  Syarif Hidayatullah Jakarta.
Tejasari. (2005), Nilai Gizi Pangan , Graha Ilmu, Yogyakarta.
Wellina, W.F., Kartasurya, M.I. and Rahfiludin, M.Z.  (2016),  “Faktor  risiko  stunting  pada anak  umur  12-24  bulan”, Jurnal  Gizi Indonesia  (The  Indonesian  Journal  of Nutrition) , Vol. 5 No. 1, pp. 55–61.
Wibowo,  H.K.A.  and  Dasuki,  M.S.  (2018),
Hubungan Asupan Kalsium Dan Pendidikan Ibu Dengan Kejadian Stunting
Pada  Anak  Di  Balita , Publikasi  Ilmiah UMS , Universitas Muhammadiyah
Surakarta.
Winarti, S. (2010), Makanan Fungsional , Graha Ilmu, Yogyakarta.
World  Bank.  (2017), Nutritional  Failure  in Ecuador :  Causes,  Consequences,  and Solutions , World Bank, Washington, DC.
Zeitlin,  M.F.  (2000), Gizi  Balita  Dinegara- Negara  Berkembang,  Peran  Pola  Asuh
Anak: Pemanfaatan Hasil
Studi
Penyimpangan Positif Untuk Program Gizi , edited by Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi, LIPI, Jakarta.