Aktivitas  Anti  Jamur  Ekstrak  Purifikasi  Daun  Galing  (Cayratia trifolia L. Domin) Terhadap Jamur Candida albicans
Asriullah Jabbar, *1 , Muhammad Ilyas Yusuf 1,2 , Irman 3 , Asri Yuli 4
1 Fakultas Farmasi Universitas Halu Oleo, Kampus Hijau Bumi Tridharma Anduonohu Kendari 93232
2 Akademi Analis Kesehatan Bina Husada Kendari, Jl. Sorumba no. 17 Kendari, 93117
3 Dinas Kesehatan Kabupaten Buton Utara, Provinsi Sulawesi Tenggara, Buranga 93673,
4 Akademi Farmasi Bina Husada Kendari, Jl. Sorumba No.17 Kendari, 93117

## Abstrak
Galing ( Cayratia trifolia L.Domin) merupakan tumbuhan yang sering digunakan sebagai obat keputihan, kandungan dari tumbuhan ini  adalah  asam  hidrisinat,  delphinidin,  flavonoid,  alkaloid,  fitosterol,  saponin  dan  tanin.  Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk mengetahui aktivitas antijamur dari purifikasi ekstrak daun galing terhadap Candida albicans dan untuk mengetahui konsentrasi efektif  ekstrak  terpurifikasi  daun  galing  sebagai  antijamur C.  albicans. Jenis  penelitian  yang  digunakan  adalah  eksperimental, dengan desain RAL (Rancangan  Acak  Lengkap).  Ekstrak terpurifikasi daun galing  dibuat dengan konsentrasi 10%, 20%, 30%, kemudian  ini  dilakukan  pengujian  antijamur  dengan  metode cylinder  cup .  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  ekstrak terpurifikasi daun galing memiliki aktivitas antijamur yakni konsentrasi 10% memiliki rata - rata zona hambat 9 mm, konsentrasi 20% memiliki rata-rata zona hambat 11 mm, konsentrasi 30% memiliki rata-rata zona hambat 15,6 mm. Berdasarkam uji statistik ANOVA, terlihat bahwa F hitung (98,2) > F tabel (3,48) yang berarti perlakuan yang diuji memberikan hasil yang signifikan terhadap pertumbuhan jamur C. albicans . Untuk uji lanjut BNT menunjukkan hasil konsentrasi 30% memiliki aktivitas antijamur C. albicans paling efektif .
Kata kunci: antijamur, Candida albicans , daun galing, purifikasi, zona hambat

## 1. Pendahuluan
Candida  albicans adalah  fungi  oportunistik pathogen  yang  dapat  menyebabkan  berbagai  penakit pada  manusia  seperti  sariawan,  lesi  pada  kulit,  dan vulvoaginitis  [1].  Obat-obat  sintetik  antifungi  sebagai agen  pengobatan  infeksi  jamur  pada  waktu  ini  telah dikembangkan  secara  luas.  Namun,  penggunaan  obat- obat  antifungi  yang  terbuat  dari  bahan  kimia,  sering menimbulkan  banyak  masalah  seperti  adanya  efek samping  yang  serius,  resistensi,  aturan  pakai  yang menyulitkan, dan perlunya pengawasan dokter, berkaitan dengan masalah di atas, perlu dicari agen lain yang mempunyai daya antifungi lebih efektif dan murah [2, 3].
Hingga  saat  ini  obat  herbal  telah  diterima  secara luas  hampir  di  seluruh  dunia.  Faktor  pendorong meningkatnya  penggunaan  obat  herbal  di  negara  maju adalah usia harapan hidup yang lebih panjang pada saat prevalensi penyakit kronik meningkat, adanya kegagalan pada  saat  penggunaan  obat  modern  untuk  penyakit
* KBK Farmakologi dan Farmasi Klinik, Fakultas Farmasi UHO Email: asriullah.jabbar@gmail.com
tertentu serta semakin luasnya akses informasi mengenai obat herbal di seluruh dunia [4].
Tumbuhan  galing  merupakan  salah  satu  tanaman obat yang secara empiris digunakan untuk keputihan [5]. Kandungan  dari  tumbuhan  galing  yaitu  alkaloid, fitosterol, saponin, dan tanin [6]. Berdasarkan penelitian sebelumnya  senyawa  alkaloid,  tanin  dan  saponin  dapat menghambat  pertumbuhan  jamur C.  albicans dengan cara yang berbeda-beda [7].

## 2. Metode

## 2.1 Umum
Jenis penelitian  yang digunakan adalah penelitian eksperimen,  dengan  desain  penelitian  RAL  (rancangan Acak  Lengkap).  Sampel  daun  galing  diperoleh  dari wilayah  Kelurahan  Lepo-lepo  Kecamatan  Baruga  Kota
Majalah Farmasi, Sains, dan Kesehatan ISSN 2442-9791

## Jabbar, dkk: Aktivitas Anti Jamur Ekstrak Purifikasi Daun Galing (Cayratia trifolia L. DOMIN)
Terhadap Jamur Candida albicans
Kendari. Jamur C. albicans diperoleh dari Laboratorium Kesehatan Provinsi Sulawesi Tenggara, Kendari.

## 2.2 Pembuatan Ekstrak Terpurifikasi
Daun  galing  yang  telah  diambil  dicuci  bersih, dirajang,  dikeringkan  dan  diekstraksi  menggunakan etanol  96%.  Ekstrak  yang  diperoleh  dikentalkan menggunakan rotavapor, selanjutnya dipurifikasi dengan  menambahkan  pelarut n -heksana  sebanyak  200 mL  setelah  itu  digojog  selama  5  menit  dan  didiamkan hingga  terbentuk  dua  lapisan.  Lapisan n -heksana dipisahkan,  dan  dilakukan  pengulangan  purifikasi ekstrak  sampai  fase n -heksana  berwarna  bening.  Fase etanol  yang  diperoleh  selanjutnya  dipekatkan  dengan waterbath .

## 2.3 Pembuatan Sampel Uji
Ditimbang  ektrak  terpurifikasi  daun  galing konsentrasi  10%  0,5  gram,  konsentrasi  20%  1  gram, konsentrasi  30%  1,5  gram,  lalu  masukkan  dalam  labu tentu ukur 5 mL, cukupkan volumenya dengan aqua pro injeksi  hingga  tanda  batas.  Pembuatan  kontrol  positif, digerus  halus  nystatin,  ditimbang  1  gram,  cukupkan volumenya hingga 9 mL dengan Api, homogenkan.

## 2.4 Pengujian Diameter Zona Hambat
Pengujian  diameter  zona  hambat  menggunakan metode cylinder  cup .  Media  PDA  dipipet  sebanyak  20 mL. Suspensi jamur ke digoreskan di permukaan media PDA yang telah memadat. Cylinder cup diletakkan pada permukaan  media  yang  telah  memadat,  dimasukkan ekstrak  terpurifikasi  daun  galing  dan  kontrol  kedalam Cylinder cup sebanyak 8 tetes, lalu diinkubasi pada suhu 37 o C selama 3x24 jam.

## 2.5 Analisis Data
Pengolahan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah uji ANOVA dilanjutkan uji BNT pada tingkat kepercayaan 95% ( ∝ =0,05) dengan menggunakan SPSS 18.

## 3. Hasil dan Pembahasan
Penelitian  yang  telah  dilakukan  memperlihatkan bahwa  rata-rata  dari  beberapa  konsentrasi  dengan kontrol  serta  blanko  memiliki  perbedaan.  Untuk konsentrasi  10  %  memiliki  rata-rata  9  mm,  pada konsentrasi  20  %  memiliki  rata-rata  11  mm  dan konsentrasi 30% memiliki rata-rata 15.6 mm, sedangkan kontrol memiliki rata-rata 21.3 mm dan aquadest sebagai blanko  tidak  memiliki  zona  hambat.  Berdasarkan
klasifikasi  respon  hambatan  pertumbuhan  mikroba semua konsentrasi  memiliki daya hambat kuat (8)
Tabel 1. Hasil  uji  aktivitas  antijamur  daun  galing  ( Cayratia trifolia L.Domin) terhadap jamur Candida albican. Sampel Diameter zona hambat (mm) Total (mm) Rata- rata (mm) I II III Konsentrasi 10% 9 8 10 27 9 Konsentrasi 20% 13 9 11 33 11 Konsentrasi 30% 16 14 17 47 15.6 Nystatin 21 23 20 64 21.3 Akuades 0 0 0 0 0
Terdapat perbedaan rata-rata antara replikasi I, II, dan  III,  dimana  konsentrasi  10%  memiliki  rata-rata terendah dan 30% memiliki rata-rata yang optimal dari ketiga  konsentrasi.  Dapat  dikatakan  bahwa  ekstrak terpurifikasi daun galing mempunyai aktivitas terhadap pertumbuhan jamur Candida albicans , serta berdasarkan dilihat  dari  F  hitung  yang  lebih  besar  (98,2)  di bandingkan  dengan  F  tabel  (3,48).  Maka  daya  hambat ekstrak  terpurifikasi  daun  galing  terhadap  jamur C. albicans terdapat perbedaan nyata.
Gambar 1. Diagram  hasil  zona  hambat  ekstrak  terpurifikasi daun galing terhadap C. albicans
Berdasarkan  tabel  uji  anova  F  hitung    (98,2)  >  F tabel  (3,48),  yang  berarti  perlakuan  yang  diuji memberikan hasil yang signifikan terhadap pertumbuhan jamur Candida albicans. Tumbuhan galing mengandung senyawa  alkaloid,  saponin,  dan  tanin  (6),  Menurut penelitian  sebelumnya  Senyawa  ini  dapat  menghambat pertumbuhan  jamur Candida  albicans (7).  Alkaloid menghambat respirasi sel jamur, senyawa saponin dapat menganggu stabilitas sel pada jamur yang mengakibatkan  kerusakan  tanin  sel  dan  menyebabkan
Jabbar, dkk: Aktivitas Anti Jamur Ekstrak Purifikasi Daun Galing (Cayratia trifolia L. DOMIN) Terhadap Jamur Candida albicans
keluarnya  berbagai  komponen  penting  dari  dalam  sel jamur  yaitu  protein,  asam  nukleat  dan  nukleotida,  dan tanin  merupakan  senyawa  yang  bersifat  lipofilik sehingga  mudah  terkait  pada  dinding  sel  dan mengakibatkan kerusakan dinding sel jamur [9].
Untuk  menunjukkan  perlakuan  mana  yang memberikan efek paling besar dari uji aktivitas ekstrak terpurifikasi  daun  galing  terhadap  pertumbuhan  jamur Candida  albicans ,  maka  perlu  dilanjutkan  dengan  uji Beda  Nyata  Terkecil  (BNT)  dengan  hasil  konsentrasi 30%  memiliki  aktivitas  antijamur C.  albicans paling efektif tetapi berbeda dengan kontrol positif.

## 4. . Kesimpulan
Ekstrak  terpurifikasi  daun  galing  memiliki  aktivitas terhadap  pertumbuhan  jamur Candida  albicans. Dari  ketiga perlakuan  yang  paling  efektif  sebagai  antijamur Candida albicans adalah  konsentrasi  30%,  tetapi  berbeda  dengan kontrol positif

## Daftar Pustaka
1. Sjam  KR.  Kolonisasi Candida dalam  Rongga  Mulut, Majalah Kedokteran FK UKI, 2012, XXVIII(1) ;39-41.
2. Saifuddin A, Rahayu V, Teruna HY. Standarisasi Bahan Obat Alam , Yogyakarta: Graha Ilmu, 2011.
3. Rintiswati  N,  Winarsih  NE,  Malueka,  RG.  Potensi Antikandida  Ekstrak  Madu  secara In  Vitro dan In  Vivo . Berkala Ilmu Kedokteran , 2004, 36(4) ;187-94.
4. Katno, Widyastuti Y, Prapti IY, Rahmawati N, Mujahid R. Tingkat Manfaat Keamanan dan Efektifitas Tanaman Obatdan  obat  Tradisional, Tawangmangu:  Balai  Besar Penelitian  dan  Pengembangan  Tanaman  Obat  dan  Obat Tradisional  Badan  Penelitian  dan    Pengembangan Kesehatan RI, 2008.
5. Kumar D, Gupta J, Kumar, S, Arya R, Kumar T, Gupta A. A  review  on  chemical  and  biological  properties  of Cayratiatrifolia Linn ( Vitaceae ), Pharmacogn Rev. , 2011, 5(10) ;184-8. doi: 10.4103/0973-7847.91117.
6. Agriningsi W. Identifikasi kandungan metabolit sekunder ekstrak  etanol  herba  tumbuhan  galing  ( Cayratiatrifolia L.Domin)”. Karya  Tulis  Ilmiah, Amd.  Farm,  Kendari: Akademi Farmasi Bina Husada. 2016.
7. Fitriani  A,  Aryani  A,  Yusuf  H,  Permatasari  Y.  The Exploration  of  Ketosynthase  Gene  on  Endophytic Bacterial Root of Vetiveria zizanioides L. , IJBAS-IJENS, 2012, 13(04) ;112-119.
8. Pan X, Chen F, Wua T, Tang H, Zhao Z. The acid, bile tolerance  and  antimicrobial  property  of  Lactobacillus acidophilus NIT, Food Control , 2009, 20(6) ;598–602.
9. Alifah  RR,  Khotimah  S,  Turnip  M.  Efektivitas  ekstrak Methanol  Daun  Sembung  Rambat (Mikania  micrantha Kunth) terhadap  pertumbuhan  jamur Candida  albicans. Jurnal Protobiont , 2012, 4(1) ; 52-57.