## FORMULASI GELHAND SANITIZER DARI KITOSAN DENGAN BASIS NATRIUM KARBOKSIMETILSELULOSA
Submitted : 8 April 2015 Edited : 10 Mei 2015 Accepted : 20 Mei 2015
Supomo, Yullia Sukawaty , Fedri Baysar
Akademi Farmasi Samarinda E-mail: fahmipomo@gmail.com 1)

## ABSTRACT
Chitosan has  been  widely used in industrial, food, pharmaceuticals and  agriculture. Chitosan is a natural biocompatible polymers means  that as nature  does  not have  the  side effect, non-toxic, can not  be easily digested and broken  down  by microbes (biodegradable). This  study aims  to  determine whether  the chitosan may  be  formulated into dosage gel hand  sanitizer that meets  the  requirements  of the  physical stability of the gel.
Chitosan  is  formulated  with  3  varying  concentrations  of  Na  CMC  basis  of  3%,  4.5%  and 6%. Tests conducted gel formulation is the physical stability test which includes organoleptic test, homogeneity,  pH  test,  test  dispersive  power,  viscosity  test  and  test  consistency.  Testing  is  done every week for 4 weeks of storage.
Results of testing physical properties of chitosan gel hand sanitizer has the shape and color stable but the resulting aroma change during storage. pH gel meet the requirements, the consistency test of phase separation does not occur, the homogeneity test showed no homogeneous gel, gel dispersive power does not meet the requirements, the viscosity of the gel preparation third formula does not meet the requirements of viscosity gel.

## K eywords: Citosan, Gel, Hand Sanitizer

## PENDAHULUAN
Kitosan telah banyak dimanfaatkan dalam bidang  industri,  pangan,  farmasi  dan  pertanian dalam  berbagai  bentuk  dan  tujuan.Kitosan  dalam bidang    farmasi  dimanfaatkan  sebagai  obat  luka, obat  pelangsing  tubuh,  antibakteri,  antitumor, antikolesterol,  antioksidan,  sebagai  pengemulsi, dan dapat membentuk gel 1 .
Pemanfaatan  kitosan  dalam  bentuk  gel hand sanitizer belum banyak dilakukan. Hand sanitizer
atau  hand  antiseptik  merupakan  alternatif  untuk mencuci  tangan  selain  menggunakan  air  dan sabun.Penelitian  ini  dilakukan  untuk  mengetahui pengaruh  penambahan  Na  CMC  terhadap  sifat fisik  gel hand  sanitizer darikitosan terhadap persyaratan  stabilitas  fisik  gel  yang  meliputi  uji organoleptis, pemeriksaan homogenitas, pengukuran pH, pengukuran daya sebar, pengukuran viskositas danpengujian konsistensi.

## METODE PENELITIAN
Bahan Penelitian Bahan-bahan yang digunakan adalah kitosan,  asam  asetat  4%,  Natrium  CMC, propilenglikol, metil paraben,essens lemondan air suling.

## Prosedur Pembuatan Gel Hand Sanitizer
a. Na CMC dikembangkan dengan cara
ditaburkan  di  atas air  dalam  mortir  diamkan hingga mengembang  selama  24  jam,  lalu digerus.
b. Kitosan sebanyak 1 g dilarutkan dengan 20 ml asam asetat 4% dan digerus hingga homogen.
c. Ditambahkan propilenglikol dan metil paraben yang  telah  dilarutkan  dalam  propilenglikol panas,  gerus  homogen  hingga  membentuk basisgel.
d. Ditambahkan  larutan  kitosan  sedikit  demi sedikit kedalam basis gel.
e. Ditambahkan  air  suling  hingga  gel  mencapai 100 ml.
f. Dan terakhir ditambahkan pengaroma.

## Evaluasi Sediaan Gel Hand Sanitizer
Evaluasi      sediaan      gel      yaitu mengamati      organoleptis,      pemeriksaan
homogenitas,  pengukuran  pH,  pengukuran daya sebar dan pengujian konsistensi.
Formulasi Sediaan Gel Hand Sanitizer Tabel 1. Formula Sediaan Gel Hand Sanitizer Bahan Konsentrasi Bahan dalam Formula (%) b/v F 1 F 2 F 3 Kitosan 1 1 1 Na CMC 3 4,5 6 Propilenglikol 2 2 2 Metil paraben 0,02 0,02 0,02 Essens Lemon 3 gtt 3 gtt 3 gtt Air Suling ad 100 100 100

## HASIL DAN PEMBAHASAN Formulasi Gel Hand Sanitizer
Formula  sediaan  yang  telah  dibuat  dapat dilihat  pada  tabel  1.  Bahan  aktif  yang  digunakan dalam  sediaan gel  ini  adalah  kitosan.  Kitosan yang  merupakan  polimer  kationik  yang  bersifat nontoksik,  dapat  mengalami  biodegradasi  dan bersifat biokompatibel. Kitosan merupakan senyawa  polikationik  alam  yang  unik  memiliki aktivitas antibakteri 2 . Berdasarkan sifat antibakteri kitosan  dan  dari  penelitian Sarjono  dkk 3 ,  larutan kitosan  1%  dalam  menghambat  pertumbuhan bakteri  jika  dibandingkan  dengan  antibiotik tetrasiklin  0,01%  secara  berturut-turut  adalah Staphylococcus aureus, Bacillus substilis, Pseudomonas aeruginosa dan Escherichia colimaka  digunakan  konsentrasi  1%  pada  setiap formula.
Sediaan  gel  bila  digunakan  memiliki  efek pendinginan  pada  kulit, penampilan sediaan  yang jernih dan elegan, pada pemakaian di kulit setelah kering  meninggalkan  film  tembus  pandang, elastis,  daya  lekat  tinggi  yang  tidak  menyumbat pori  sehingga  pori  tidak  terganggu,  mudah  dicuci dengan  air,  pelepasan  obat  baik  dan  kemampuan penyebaran pada kulit baik.
Sediaan  gel  pada  umumnya  memiliki komposisiterdiri dari komponen bahan yang dapat mengembang  dengan  adanya  air,  humektan  dan pengawet, adakalanyadiperlukan pula bahan yang dapat  meningkatkan  penetrasi  bahan  berkhasiat4. Bahan  tambahan  yang  lain  adalah  Na  CMC, propilenglikol, nipagin, essens lemon dan aquades.
NaCMC  merupakan  gelling  agent  turunan selulosa  yang  digunakan  dalam  formulasi  gel hand  sanitizer  dari  kitosan.  Gelling  agent  untuk kebutuhan  farmasi  dan  sediaan  kosmetik  harus bersifat  inert,  aman  dan  tidak  reaktif  dengan
komponen  lain.  Bahan  aktif  yang  digunakan dalam sediaan gel ini adalah kitosan yang terlarut dalam  asam  asetat  4%  dengan  pH  4  sehingga basis  Na  CMC  dapat  digunakan  sebagai  gelling agent  dalam  sediaan  gel  dengan  bahan  aktif kitosan  karena  Na  CMC  memiliki  stabilitas  yang baik  pada  suasana  asam  maupun  basa  dengan kisaran pH 2-10.
Menurut Rowe, dkk.5 konsentrasi Na CMC sebagai gelling agent yaitu 3-6%.Dalam pembuatan  gel  menggunakan  variasi  konsentrasi Natrium  CMC  sebesar  3%,  4,5%,  dan  6%. Pembentukan  gel  Na  CMC  terbentuk  pada konsentrasi  polimer  yangrelatif  rendah  antara  2- 6%.Pembentukan gel  Na CMC umumnya diinduksioleh pembentukan heliks, kadang diikuti dengan  agregasi  dari  heliks.  Pembentukan  heliks melibatkan  transisi  dari  bentuk  koil  menjadi struktur  heliks,  selanjutnya  menjadi  heliks  ganda (heliks  agregat).  Heliks  yang  terbentuk  dari  Na CMC  dapat  mencair  kembali  pada  peningkatan suhu.  Hal  ini  terjadi  karena  peningkatan  entropi pada sistem dengan adanya peningkatan temperatur.  Gel  Na  CMC  bersifat temperature- reversible, seringkali terjadi bila gel yang mencair pada  pemanasan  dan  pembentukan  gel  pada pendinginan.  Bila  terbentuk  heliks  ganda  maka akanterbentuk struktur tiga dimensi yang menyerap  air  dalam  jumlah  besar  sehingga kandungan  air  dalam  medium  menjadi  semakin sedikit  mengakibatkan  terbentuknya  massa  yang semipadat (gel) 4 .
Molekul  NaCMC  sebagian  besar  meluas atau  memanjang  padakonsentrasi  rendah  tetapi pada  konsentrasi  yang  lebih  tinggi  molekulnya bertindih dan menggulung, pada konsentrasi yang lebih  tinggi  akan  membentuk  benang  kusut menjadi  gel  yang  termoreversibel.  Meningkatnya
kekuatan  ionik  dan  menurunnya  pH  dapat menurunkan viskositas Na CMC akibat polimernya yang bergulung6.
Medium pendispersi yang digunakan dalam sediaan  ini  adalah  air  suling.  Kandungan  air sulingyang  cukup  besar dapat  digunakan  sebagai media  pertumbuhan  mikroba  maka  diperlukan pengawet untuk menghambat pertumbuhan mikroba.Metil  paraben  dari  golongan  paraben mempunyaikemampuan sebagai antimikroba spektrum  luas  meskipun  lebih  efektifterhadap jamur  dan  kapang,  aman  digunakan  (relatif  tidak mengiritasi dan tidak beracun) dan stabil pada pH yang  terdapat  dalamkosmetik7.  Metil  paraben memiliki  pH  optimum  pada  4-86. Sediaan  gel yang  dihasilkan  memiliki  pH  5yang  mampu membuat  metil  paraben  bekerja  optimum  sebagai pengawet.
Bahan  tambahan  lain  yaitu  propilenglikol. Propilenglikol  digunakan  sebagai  humektan  yang akan  mempertahankan  kandungan  air  dalam sediaan  sifat  fisik  dan  stabilitas  sediaan  dalam penyimpanan dapat dipertahankan.Humektan adalah agen yang mengontrol perubahan kelembaban  antara  produk  dengan  udara  pada kulit.  Pelembab  biasanya  mengandung  substansi dengan  bobot  molekul  rendah  dengan  sifat penarik  air  yang  disebut  humektan.  Substansi- substansi  ini  berpenetrasi  pada  kulit  dan meningkatkan  derajat  hidrasi  stratum corneum7.
Pemilihan propilenglikol sebagai humektan karena  lebih  baik  dibandingkan  dengan  gliserin yang  biasanya juga  digunakan  sebagai  humektan. Propilenglikol  mempunyai  penetrasi  yang  lebih baik  terhadap  stratumkorneum.  Hal  tersebut mungkin  karena  propilenglikol  lebih  larut  dalam lemak dibandingkan dengan gliserin. Propilenglikol  lebih  murah  dibandingkan  gliserin dan lebih sedikit mengakibatkan iritasi7. Konsentrasi propilenglikol yang digunakan adalah sebesar 2% sebagai humektan. Loden8 menyatakan  bahwa konsentrasi  propilenglikol  di atas  10%  dapat  menimbulkan  reaksi  iritasi  kulit sedangkan di bawah 2% menimbulkan dermatitis. Propilenglikol  memiliki  stabilitas  yang  baik  pada pH  3-6. .  Propilenglikol  dapat  digunakan  sebagai humektan  dalam  sediaan  gel hand sanitizer dari kitosan.

## Evaluasi Sediaan Gel
Evaluasi  sediaan  gel  dilakukan  untuk mengetahui gel  yang  dibuat  stabil  dan  memenuhi persyaratan berdasarkan pustaka.Pengamatan dilakukan  setiap  minggu  selama  4  minggu penyimpanan.

## Pengamatan Organoleptis
Pada  pengamatan  organoleptis  sediaan  gel diamati bentuk, warna dan aroma.

## Tabel 2.
Hasil Pengamatan Organoleptis Formula Hasil Pengamatan Bentuk Warna Aroma F 1 Semi solid agak kental Putih keruh Essens Lemon F 2 Semi solid kental Putih keruh Essens Lemon F 3 Semi solid sangat kental Putih keruh Essens Lemon
Keterangan : F 1 : Formula dengan konsentrasi basis Na CMC 3% F 2 : Formula dengan konsentrasi basis Na CMC 4,5% F 3 : Formula dengan konsentrasi basis Na CMC 6%
Berdasarkan tabel  2,  sediaan  gel  yang dihasilkan  dengan  variasi  basis  gel  Na  CMC cukup  baik.  Gel hand  sanitizer yang  dibuat tidakmenampakkan  perubahan  bentuk,  warna  dan aroma pada awal pembuatan.
Setiap  formula  memiliki  bentuk  yang berbeda-beda,  hal  ini  dikarenakan  terdapat perbedaan konsentrasi gelling agent yang digunakan.  Semakin  besar  konsentrasi gelling agent yang  digunakan  maka  semakin  kental  pula sediaan  yang  dihasilkan.  Pada  formula  F 1 memiliki  bentuk  semi  solid  agak  kental, formula
F 2 memiliki bentuk semi solid kental, dan formula F 3 memiliki bentuk semi solid sangat kental.
Hasil pengamatanwarna gel  kitosan  dari ketiga formula, mulai dari hari ke-0 menampakkan  warna  putih  keruh  dan  aroma essens lemon yang bercampur dengan asam asetat. Warna  putih  keruh  pada  gel  dikarenakan  kitosan yang  digunakan  sebanyak  1%,  semakin  tinggi konsentrasi  kitosan  maka  semakin  keruh  pula warna gel. Pada hari ke-3, aromakhas asam asetat dari  ketiga  formula  mulai  berkurang  danaroma essens  lemon  mulai  mendominasi.  Hal  ini dikarenakan  asam  asetat  yang  digunakan  untuk
melarutkan
kitosan menguap selama
penyimpanan.
Pengamatan Homogenitas
Pengamatan homogenitas dilakukan dengan mengoleskan sediaan gel pada sekeping kaca. Uji ini  dilakukan  untuk  mengetahui  homogenitas bahan  aktif  dan  bahan  tambahan  lainnya  dalam sediaan. Tabel 3. Hasil Pengamatan Homogenitas Formula Homogenitas F 1 Tidak homogen, menunjukkan adanya gumpalan kecil F 2 Tidak homogen, menunjukkan adanya gumpalan sedang F 3 Tidak homogen, menunjukkan adanya gumpalan besar
Keterangan : F 1 : Formula dengan konsentrasi basis Na CMC 3% F 2 : Formula dengan konsentrasi basis Na CMC 4,5% F 3 : Formula dengan konsentrasi basis Na CMC 6%
Dari  pengamatan  homogenitas yang  dapat dilihat  pada  tabel  3,  setiap  formula  tidak menunjukkan  butiran  kasar,  namun  terlihat gumpalan  Na  CMC  yang  didalamnya  terdapat larutan  kitosan  berwarna  putih  keruh. Semakin tinggi konsentrasi Na CMC yang digunakan maka semakin besar pula gumpalan yang dihasilkan, hal ini  dapat  dilihat  pada  formula  F 1 yang  memiliki gumpalan  kecil,  formula  F 2 yang  memiliki gumpalan lebih besar dari F 1 dan F 3 yang memiliki gumpalan lebih besar dari formula F 1 dan F 2 . Gel tidak  homogen  disebabkan  karena  konsentrasi
kitosan yang digunakan sebanyak 1% meningkatkan viskositas sediaan gel dan membentuk gumpalan yang sulit untuk dihilangkan  ketika  dioleskan  pada sekeping  kaca. Gumpalan  gel  diakibatkan  karena  Na  CMC dengan kitosan inkompatibilitas, Na CMC bersifat anionik 6 sedangkan kitosan bersifat kationik 9 .

## Pengukuran pH
Pengukuran  pH  sediaan  gel  kitosan menggunakan  pH  indikator universal.  Hasil pengukuran pH dapat dilihat pada tabel 4.

## Tabel 4. Hasil Pengukuran pH
Pengukuran pH Formula pH Gel Sebelum Penyimpanan pH Gel Sesudah Penyimpanan F 1 5 5 F 2 5 5 F 3 5 5
Keterangan : F 1 : Formula dengan konsentrasi basis Na CMC 3% F 2 : Formula dengan konsentrasi basis Na CMC 4,5% F 3 : Formula dengan konsentrasi basis Na CMC 6%
Pengujian  pH  dilakukan  untuk  mengukur pH  (derajat  keasaman)  sediaan  dan  untuk mengetahui  apakah  sediaan  sudah  memenuhi syarat  pH  yang  sesuai  dengan  kondisi  pH  kulit yaitu 4-8 10 . Pada pengamatan pH yang dilakukan setiap minggu selama 4 minggu menghasilkan gel yang  memiliki  pH  5  yang  tidak  mengalami perubahan selama penyimpanan dapat dilihat pada tabel 5. Sediaan yang dihasilkan bersifat asam, pH yang  bersifat  terlalu  asam  dapat  menyebabkan iritasi sedangkan pH yang terlalu basa menyebabkan  kulit  bersisik. Pengujian  dilakukan
dengan menggunakanindikator pH, dimanatingkat akurasi dan perubahan yang  terjadi pada sediaan tidak dapat terlihat dengan baik.

## Pengukuran Daya Sebar
Pengukuran  daya  sebar dilakukan  untuk mengetahui  penyebaran  gel  pada  saat  digunakan. Hasil  pengukuran  dapat  dilihat  pada  tabel 5 dan gambar 10.
Tabel 5. Hasil Pengukuran Daya Sebar Waktu Penyimpanan (Minggu) Daya Sebar (cm) ± SD F 1 F 2 F 3 0 3,77 ± 0,007 3,21 ± 0,09 2,52 ± 0,15 1 3,30 ± 0,20 2,80 ± 0,19 2,07 ± 0,02 2 3,02 ± 0,26 2,40 ± 0,07 2,02 ± 0,04 3 2,89 ± 0,22 2,06 ± 0,06 2,10 ± 0,04 4 2,68 ± 0,11 2,52 ± 0,06 1,86 ± 0,14 Rata-rata ± SD 3,13 ± 0,42 2,59 ± 0,43 2,11 ± 0,24
Keterangan : F 1 : Formula dengan konsentrasi basis Na CMC 3% F 2 : Formula dengan konsentrasi basis Na CMC 4,5% F 3 : Formula dengan konsentrasi basis Na CMC 6%
Parameter daya sebar gel yang baik yaitu 5- 7  cm 11 sedangkan  daya  sebar  gel  pada  ketiga formula  berkisar  antara  1,86-3,77  cm  yang menunjukkan bahwa ketiga formula tidak memenuhi persyaratan.Lama penyimpanan mempengaruhi  daya  sebar  gel,  semakin  lama penyimpanan maka daya sebar gel semakin kecil, daya sebar gel yang kecil dikarenakan kandungan air  dalam  sediaangel  menguap  sehingga  sediaan menjadi semakin keras.
Daya  sebar  gel  yang  kecil  juga  disebabkan karena  adanya  peningkatan  konsentrasi gelling agent yaitu Na CMC pada formula F1, F2, dan F3. Salah  satu  faktor  yang  mempengaruhi  daya  sebar gel  adalah  jumlah  dan  kekuatan  matriks  gel. Semakin  banyak  dan  kuat  matriks  gel  maka  daya sebar gel akan berkurang. Dalam sistem gel yang bertanggung jawab terhadap terbentuknya matriks gel  adalah  gelling  agent.  Dengan  demikian konsentrasi  gelling  agentakan  menambah  dan memperkuat matriks gel12. Oleh karena itu faktor dominan  yang  menentukan  respon  daya  sebar adalah Na CMC.
Daya sebar gel dari kitosan tidak memenuhi persyaratan  disebabkan  oleh  berbagai  macam faktor seperti viskositas dan karakteristik basis gel yang digunakan.Sediaan yang memiliki viskositas rendah  (lebih  encer)  menghasilkan  diameter penyebaran  yang  lebih  besar  karena  lebih  mudah mengalir.  Gel  dari  kitosan  memiliki  konsistensi yang  kental  sehingga  lebih  sulit  mengalir. Pada dispersi  polimer  turunan  selulosa,  molekul polimer  masuk  ke  dalam  rongga  (cavities)  yang dibentuk oleh molekul air menyebabkan terjadinya  ikatan  hidrogen  antara  gugus  hidroksil (-OH)  dari  polimer  dengan  molekul  air.  Ikatan hidrogen  ini  yang  berperan  dalam  hidrasi  pada proses swelling dari  suatu  polimer.  Struktur monomer Na CMC memiliki gugus hidroksil yang banyak  sehingga  memiliki  ikatan  hidrogen  yang banyak  pula  dan  menyebabkan  gel  Na  CMC menjadi  lebih  kental.  Na  CMCmemiliki  gaya kohesi  yang  besar  karena  interaksi  antar  molekul sejenis  lebih  besar.  Gaya  kohesi  antar  molekul basis  gel  yang  besar  menyebabkan  sediaan cenderung mengumpul dan sulit menyebar 13

## Gambar 1. Grafik Daya Sebar Gel
Keterangan : F 1 : Formula dengan konsentrasi basis Na CMC 3% F 2 : Formula dengan konsentrasi basis Na CMC 4,5% F 3 : Formula dengan konsentrasi basis Na CMC 6%
D ay a S eba r G el ( cm ) Waktu Penyimpanan (Minggu) Hasil Pengukuran Daya Sebar Gel F1 F2
V ik os it as ( cP ) Waktu Penyimpanan (Minggu) Hasil Pengukuran Viskositas Gel F1
F2

## Pengukuran Viskositas
Viskositas adalah suatu pernyataan tahanan dari  suatu  cairan  untuk  mengalir,  makin  tinggi viskositas maka makin besar tahanannya begitupun sebaliknya. Pengujian viskositas
bertujuan  untuk  menentukan  nilai  kekentalan suatu zat. Semakin tinggi nilai viskositasnya maka semakin  tinggi  tingkat  kekentalan  zat  tersebut 14 . Hasil  pengukuran  viskositas  dapat  dilihat  pada tabel 6 dan gambar 11.
Tabel 6.

## Hasil Pengukuran Viskositas
Waktu Penyimpanan (Minggu) Viskositas (cP) F 1 F 2 F 3 0 25.033 47.516 - 1 27.599 57.483 - 2 40.633 93.216 - 3 33.566 117.616 - 4 39.216 96.166 - Rata-Rata 33.209 82.399 -
Keterangan : F 1 : Formula dengan konsentrasi basis Na CMC 3% F 2 : Formula dengan konsentrasi basis Na CMC 4,5% F 3 : Formula dengan konsentrasi basis Na CMC 6%
Pengukuran  viskositas  sediaan  gel  yang telah  diformulasi  menggunakan Portable  Rotary Viscometer Model  :  VP1020dengan  spindel  yang cocok yaitu spindel no. R7 dan kecepatan 20 rpm, dari  hasil  pengamatan  dan  pengukuran  viskositas sebelum  penyimpanan  memiliki nilai  yang berbeda-beda  dapat  dilihat  pada  tabel 6.  Pada minggu  ke-0  ketiga  formula  yaitu  formula  F 1 memiliki  viskositas  25.033  cP,  formula  F 2 memiliki  viskositas  47.516  cP  dan  formula  F 3 memiliki  viskositas  terlalu  kental  sehingga  tidak terbaca  pada  spindel  R7  yang  memiliki  range untuk membaca viskositas hingga 200.000cP.Setelah  4  minggu  penyimpanan  rata- rata viskositas gel pada formula F 1 adalah 33.209, formula  F 2 sebesar  82.399  cP  sedangkan  pada formula  F 3 selama  4  minggu  penyimpanan  masih tidak  terbaca nilai  viskositasnya.Nilai  viskositas
sediaan  gel  yang  baik  yaitu  2.000-4.000  cP 11 . Dari  data  yang  diperoleh  diatas  bahwa  viskositas sediaan  gel  tidak  memenuhi  persyaratan  gel  yang baik.
Viskositas gel dipengaruhi oleh konsentrasi dari gelling  agent.  Peningkatan  jumlah gelling agent dapat  memperkuat  matriks  gel  sehingga menyebabkan kenaikan viskositas 12 . Dalam formula  F 1 ,  F 2 dan  F 3 memiliki  viskositas  yang berbeda,  semakin  tinggi  konsentrasi  Na  CMC yang  digunakan  maka  semakin  besar  pula viskositas yang diperoleh. Dalam formula sediaan gel, Na CMC dominan dalam menentukan respon viskositas  gel.  Nilai  pH  juga  mempengaruhi besarnya  viskositas  yang  dihasilkan,  viskositas maksimum  Na  CMC  yaitu  pada  pH  7-9 5 pH sediaan  yang  dihasilkan  5  dan  tidak  berada  pada rentang pH maksimum Na CMC.
Gambar 2.
Grafik Viskositas Gel
Keterangan : F 1 : Formula dengan konsentrasi basis Na CMC 3% F 2 : Formula dengan konsentrasi basis Na CMC 4,5%
F 3 : Formula dengan konsentrasi basis Na CMC 6%

## Pengujian Konsistensi
Pengujian  gel  dengan  uji  mekanik  bertujuan  untuk  mengetahui  kestabilan  gel  setelah  pengocokan  yang sangat kuat.
Tabel 7. Hasil Pengujian Konsistensi Formula Konsistensi F 1 Tidak terjadi pemisahan fase F 2 Tidak terjadi pemisahan fase F 3 Tidak terjadi pemisahan fase
Keterangan : F 1 : Formula dengan konsentrasi basis Na CMC 3% F 2 : Formula dengan konsentrasi basis Na CMC 4,5% F 3 : Formula dengan konsentrasi basis Na CMC 6%
Pengujian konsistensi dilakukan menggunakan centrifugal  test yaitu  sampel  gel disentrifugasi  pada  kecepatan  3800  rpm  selama  5 jam  kemudian  diamati  perubahan  fisiknya,  hasil yang diperoleh dapat dilihat pada tabel 7. Sediaan
gel yang telah disentrifugasi setiap minggu selama 4  minggu  penyimpanan  tidak  terjadi  pemisahan fase  sehingga sediaan  gel  yang  dihasilkan  tetap stabil dan tidak terpengaruh gaya gravitasi.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Toharisman,  A.  2007. Peluang  Pemanfaatan  Enzim  Kitinase  Di  Industri  Gula. Pusat  Penelitian Perkebunan Gula.
2. Liu, N., Chen, X.G., Park, H.J., Liu, C.G., Liu, C.S., Meng, X.H., and Yu, L.J., 2006, Effect of MW and Concentration of Chitosan on Antibacterial Activity of Escherichia Coli, Carbohydr. Polym.
3. Sarjono, P.R., Mulyani, N.S., dan Wulandari, N. 2008. Uji Antibakteri Kitosan Dari Kulit Udang Windu (Panaeus  monodon) Dengan  Metode  Difusi  Cakram  Kertas. Proceeding  Seminar  Nasional  Kimia  dan Pendidikan Kimia. UNS-UNDIP-UNNES.
4. Anwar,E.2012.Eksipien dalam Sediaan Farmasi Karakterisasi dan Aplikasi. Jakarta: Dian Rakyat.
5. Rowe, R.C., Sheskey, P. J., Owen, S. C. 2006. Handbook of Pharmaceutical Exipiens 5 th Edition. London: American Pharmaceutical Association.
6. Deviwings.  2008. CMC. http://www.deviwings.blogspot.com/2008 /03/cmc.html.  Diakses  pada  20  Mei 2014.
7. Fisher, A. And Joseph, F. 2008. Contact Dermatitis Sixth Edition. Ontario: BC Dekker.
8. Loden,  M.  2009. Hydrating  Substances.  In  Handbook  of  Cosmetics  Science  and  Technology.  3rd Edition. New York : Informa Healtcare USA.
9. Rahayu  L.H.  dan  Purnavita  (2007).  Optimasi  Pembuatan  Kitosan  dari  Kitin  Cangkang  Rajungan (Portunus pelagicus) Untuk adsorben ion logam merkuri. Reaktor, 11 (1), 45-49.
10. Aulton,  M.  1988. Pharmaceutics:  The  Science  of  Dosage  Form  Design.  London: Curcill  Livingstone, Edirberd.
11. Garg,  A.,  D.  Aggarwal,  S.  Garg,  and  A.  K.  Sigla.  2002.  Spreading  on  Semisolid Formulation :  An Update. Pharmaceutical Tecnology.
12. Zatz, J, L., and Kushla, G. P. 1996. Gels In H. A. Lieberman, M. M. Rieger  G.S. Banker (Ed.). Pharmaceutical dosage forms: Disperse system.(2nd ed.) Vol. 2. New York: Marcel Dekker.
13. Erawati, T., Rosita, N., Hendroprasetyo, W., Juwita, W. 2005.Pengaruh Jenis Basis Gel dan Penambahan NaCl (0.5% b/b) terhadap Intensitas Echo Gelombang Ultrasonik Sediaan Gel Untuk Pemeriksaan USG (AcousticCoupling Agent).Majalah Farmasi Airlangga 5 (2).
14. Martin,  A.,  J.  Swarbrick,  dan  A.  Cammarata.  1993. Farmasi  Fisik:  Dasar-dasar  Farmasi  Fisik  dalam Ilmu Farmasetik. Edisi Ketiga. Penerjemah : Yoshita. Jakarta: UI-Press.