## Livestock and Animal Research
Accredited by Directorate General of Strengthening for Research and Development No. 10/E/KPT/2019
Open Access Livest. Anim. Res. , March 2022, 20(1): 11-19 p-ISSN 2721-5326 e-ISSN 2721-7086 https://doi.org/10.20961/lar.v20i1.55158

## Original Article

## Pengaruh modifikasi lingkungan terhadap status fisiologis sapi perah di lahan kering
Theresia Ika Purwantiningsih 1,* , Remigius Binsasi 2 , Orlando Chaves Araujo 1
1 Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Timor
2 Program Studi Biologi, Fakultas Pertanian, Universitas Timor * Correspondence: theresiaicha@gmail.com
Received: September 16 th , 2021; Accepted: January 20 th , 2022; Published online: March 24 th , 2022

## Abstrak
Tujuan: Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  status  fisiologis  sapi  perah  yang dipelihara  di  daerah  lahan  kering,  sebagai  contoh  di  Nusa  Tenggara  Timur  (NTT)  yang  diberi perlakuan ditambat di naungan dan dikandangkan di kandang yang diberi kipas angin.
Metode: Penelitian ini dilakukan selama 60 hari. Sapi perah Friesien Holstein (FH) sebanyak 3 ekor digunakan  sebagai  objek  penelitian  dalam  penelitian  ini.  Penelitian  ini  menggunakan  metode eksperimen  dengan  melakukan  pengamatan  suhu  lingkungan,  kelembabab  dan  status  fisiologi secara  langsung  pada  3  ekor  sapi  perah  laktasi  yang  ditambat  di  bawah  naungan  pohon  dan dikandangkan di kandang yang diberi kipas angin. Data yang didapatkan dianalisis menggunakan Paired T – Test.
Hasil: Hasil penelitian menunjukkan bahwa suhu di kandang yang diberi kipas angin lebih rendah (25,80ᵒC)  daripada  di  naungan  (27,90ᵒC).  Frekuensi  respirasi  dan  pulsus  sapi  yang  dikandangkan dan diberi kipas angin lebih rendah daripada sapi yang dipelihara di naungan. Suhu rektal sapi yang dikandangkan dan diberi kipas angin dengan sapi yang dipelihara di naungan tidak jauh berbeda. Kesimpulan: Suhu  lingkungan  di  kandang  yang  diberi  kipas  angin  lebih  rendah  daripada  suhu lingkungan  di  bawah  naungan.  Sehingga  berpengaruh  pada  frekuensi  respirasi  dan  pulsus  yang lebih rendah pada sapi yang dipelihara di kandang yang diberi kipas angin.
Kata Kunci: Lahan kering; Modifikasi lingkungan; Status fisiologi

## Abstract
Objective: This study was conducted to determine the physiological status of dairy cows reared in dry land, for example in East Nusa Tenggara (NTT) treated with shade-tethering and housed in a housing with fan.
Methods: This research was conducted for 60 days. Three lactation dairy cows Friesien Holstein (FH) cows used in this research. The method used in this study is an experimental method by observing the environmental temperature and physiological status directly on 3 lactating dairy cows that are tethered in the shade and housed in a house that is equipped with a fan. Data were analyzed using Paired T – Test analysis.
Results: The results showed that the temperature in the house with the fan was lower (25.80ᵒC) than in the shade (27.90ᵒC). The respiration and pulse of cows housed with fans were lower than cows reared in shade. The rectal temperature of cows housed with fans was not much different from that of cows kept in shade.
Conclusions: The  ambient  temperature  in  the  fan-cooled  enclosure  is  lower  than  the  ambient temperature in the shade. So that it affects the lower respiration frequency and pulse in cows housed with fans.
Keywords: Dry land; Environmental modification; Physiological status

## PENDAHULUAN
Faktor  genetik  dan  faktor  lingkungan sangat  mempengaruhi  produktivitas  seekor ternak.  Faktor  genetik  berpengaruh  kurang lebih  sebesar  30%  dan  faktor  lingkungan sebesar 70%. Produktivitas seekor ternak juga dipengaruhi oleh iklim mikro (suhu, kelembaban  udara,  radiasi  dan  kecepatan angin).  Sapi  perah  Friesian  Holstein  (FH) berasal dari iklim subtropis dan memerlukan suhu  yang  optimum  untuk  mencapai produksi  maksimalnya  [1].  Oleh  karena  itu lingkungan yang nyaman untuk ternak secara tidak langsung akan menunjang produktivitas ternak.  Lingkungan  yang  nyaman  adalah lingkungan  yang  membuat  ternak  nyaman dalam  melakukan  aktivitas  yang  menunjang hidup pokoknya.
Sapi perah idealnya dipelihara pada suhu antara  5⁰C  sampai  15⁰C.  Indonesia  adalah negara yang  beriklim tropis rentan membuat sapi  perah  mengalami  cekaman  panas (heat stress) yang mana akan menurunkan produktivitas ternak. Cekaman panas ini akan menurunkan  produksi  dan  kualitas  susu, memperpanjang calving interval , dan menurunkan fertilitas ternak. Hasil penelitian [2]  menyatakan  cekaman  panas  dapat mengakibatkan  kualitas  susu  terganggu  dan penurunan  produktivitas  susu  sebesar  35% hingga 40%. Selain itu juga terjadi penurunan persentase lemak dan protein susu. Cekaman panas meningkatkan skor sel somatik sebagai ambang  batas  yang  menandai  penurunan tajam secara signifikan [3]. Akibat lebih lanjut dari  cekaman  panas  adalah  terjadinya adaptasi  metabolik  stres  panas  sehingga menurunkan nafsu makan dan menimbulkan masalah  kesehatan  yang  akan  meningkatkan biaya  perawatan  kesehatan.  Selain  itu, cekaman  panas  juga  dapat  menyebabkan gangguan metabolisme [4] dan menimbulkan kematian  [5].  Cekaman  panas  juga  berisiko menurunkan  angka  konsepsi  yang  berefek pada kesuburan [6,7], penurunan perkembangan
embrio  [8],  dan  menurunkan  kelangsungan hidup embrio [9].
Provinsi  Nusa  Tenggara  Timur  (NTT) dikenal dengan daerah lahan kering di mana suhu  lingkungan  mampu  mencapai  33⁰C. Tingginya intensitas matahari di bagian timur Indonesia mengakibatkan meningkatnya suhu  lingkungan,  hal  ini  mengakibatkan cekaman  pada  sapi  perah  yang  dipelihara. Cekaman  panas  yang  terjadi  pada  ternak menunjukkan  toleransi  atau  adaptasi  ternak terhadap  iklim  di  sekitarnya  rendah.  Akibat dari  cekaman  panas  yang  rendah  adalah menurunnya  produktivitas  ternak,  baik pertumbuhan, produksi susu, maupun reproduksi [10]. Sapi perah yang dipelihara di NTT sangat rentan menderita cekaman panas karena  rata  –  rata  suhu  lingkungan  melebihi suhu  nyaman  yang  dianjurkan  untuk  sapi perah.
Cekaman  panas  dapat  diminimalisasi dengan  pemberian  naungan  dan  manajemen pakan  pada  ternak  perah.  Penggunaan naungan  dan  manajemen  pakan  pada  sapi perah yang baik dan tepat mampu meringankan dampak  negatif  kelebihan  beban  panas  pada tubuh ternak sapi perah [11,12].
Manipulasi  kandang  diperlukan  untuk menurunkan  suhu  sekitar  kandang  agar ternak  merasa  nyaman.  Manipulasi  kandang bisa  dilakukan  dengan  pemilihan  atap kandang,  pemasangan  blower/kipas  angin, dan  penyemprotan  air  secara  berkala. Penelitian [13] membuktikan bahwa penurunan  temperatur  lingkungan  di  dalam kandang,  penurunan Temperature  Humidity Index (THI)  kandang,  penurunan  temperatur rektal,  frekuensi  pulsus,  dan  frekuensi respirasi  ternak,  dan  kenaikan  kelembaban dalam  kendang  dapat  dilakukan  dengan melakukan kombinasi pengkabutan dan kipas angin  selama  10  menit  di  dalam  kandang. Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk mengetahui  status  fisiologis  sapi  perah  yang dipelihara di daerah lahan kering yang diberi perlakuan ditambat di naungan dan
dikandangkan  di  kandang  yang  diberi  kipas angin.

## MATERI DAN METODE
Karena keterbatasan sapi perah betina di Pulau  Timor,  maka  dalam  penelitian  ini menggunakan  tiga  ekor  sapi  perah  Friesien Holstein  (FH)  fase  laktasi  umur  4  sampai  5 tahun.  Penelitian  ini  menggunakan  dua perlakuan, yaitu
 R1 = sapi ditambat di bawah naungan pohon  asam  yang  ditanam  di  sekitar peternakan
 R2  =  sapi  ditambat  di  kandang  yang diberi  kipas  angin  yang  dinyalakan dari jam 08.00 hingga 16.00
Pemberian  pakan  dilakukan  pagi  dan sore  hari.  Pakan  yang  sama  diberikan  di dalam dua perlakuan ini. Pakan hijauan yang diberikan  berupa  rumpur  gajah  dan  konsentrat yang  diberikan  berupa  jagung  giling  dan dedak. Air minum tersedia secara ad libitum .
Pengukuran suhu dan kelembaban lingkungan
Pengukuran  suhu  dan  kelembaban lingkungan  menggunakan  termohigrometer merk  Herma.  Pengukuran  dilakukan  setiap hari  selama  satu  bulan  pada  pukul  08.00, 10.00, 12.00, 14.00, dan 16.00.

## Pengukuran status fisiologis
Pengukuran  pulsus  dilakukan  dengan cara  meraba vena  caudalis pada  pangkal  ekor sapi.  Pengukuran  pulsus  dilakukan  selama satu  menit  dan  diulang  sebanyak  tiga  kali. Pengukuran dilakukan setiap hari selama satu bulan  pada  pukul  08.00,  10.00,  12.00,  14.00, dan 16.00.
Pengukuran  respirasi  dilakukan  dengan meletakkan  punggung  tangan  di  dekat hidung  sapi.  Pengukuran  dilakukan  selama satu  menit  dan  diulang  sebanyak  tiga  kali. Pengukuran dilakukan setiap hari selama satu bulan  pada  pukul  08.00,  10.00,  12.00,  14.00, dan  16.00.  Pengukuran  temperatur  rektal dilakukan  menggunakan  termometer  rektal. Sepertiga  bagian  termometer  dimasukkan  di dalam  rektum  sapi,  pengukuran  dilakukan selama  satu  menit.  Hasil  yang  tertera  adalah temperatur  rektal  sapi.  Pengukuran  diulang sebanyak  tiga  kali.  Pengukuran  dilakukan setiap  hari  selama  satu  bulan  pada  pukul 08.00, 10.00, 12.00, 14.00, dan 16.00.
Analisis  data  yang  digunakan  adalah Paired  Sample  T-test  dengan  bantuan  SPSS versi 19.

## HASIL
Suhu  dan  kelembaban  lingkungan  pada kedua  perlakuan  dapat  dilihat  pada  Tabel  1 dan 2.
Hasil  penelitian  menunjukkan  suhu  di kandang yang diberi kipas angin lebih rendah daripada  suhu  di  bawah  naungan.  Hasil analisis statistik dengan Paired Sample T-Test menunjukkan  hasil  yang  berbeda  nyata (P<0,05).  Sehingga  dapat  dikatakan  bahwa suhu di kandang yang diberi kipas angin lebih baik daripada suhu di bawah naungan.
Hasil  penelitian  menunjukkan  tidak  ada perbedaan  kelembaban  antara  di  bawah naungan  dan  kelembaban  di  kandang  yang diberi kipas angin.
Hasil pengukuran pulsus pada sapi yang ditambat  di  bawah  naungan  dan  sapi  yang dikandangkan  di  kandang  yang  diberi  kipas angin dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel 1. Suhu lingkungan di bawah naungan dan di kendang yang diberi kipas angin
Pengamatan jam ke- Suhu di bawah naungan ( o C) Suhu di kandang yang diberi kipas angin ( o C) 08:00 25,40 24,00 10:00 28,50 25,10 12:00 28,90 26,90 14:00 28,70 27,80 16:00 28,20 25,00 Rata-rata 27,90 a 25,80 b
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa pulsus  di  naungan  lebih  tinggi  daripada denyut jantung di kandang yang diberi kipas angin.  Berdasarkan  hasil  uji  statistik,  dari kedua  perlakuan  berbeda  nyata  (P<0,05). Dapat dikatakan bahwa rata – rata pulsus sapi yang  dikandangkan  di  kandang  yang  diberi kipas  angin  lebih  baik  daripada  sapi  yang ditambat di naungan.
Hasil  pengukuran  frekuensi  respirasi pada  sapi  yang  ditambat  di  bawah  naungan dan sapi yang dikandangkan di kandang yang diberi kipas angin dapat dilihat pada Tabel 4.
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa frekuensi  respirasi  di  naungan  lebih  tinggi daripada frekuensi respirasi di kandang yang diberi  kipas  angin.  Berdasarkan  hasil  uji statistik, dari kedua perlakuan berbeda nyata (P<0,05). Dapat dikatakan bahwa sapi yang di naungan  lebih  merasa  kepanasan  daripada sapi  yang  dikandangkan  di  kandang  yang diberi kipas angin.
Hasil  pengukuran  suhu  rektal  sapi–sapi yang  diberi  perlakuan  dapat  dilihat  pada Tabel 5.
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa suhu rektal sapi di kedua kelompok perlakuan tidak jauh berbeda. Sapi perah periode laktasi
memiliki  rataan  normal  suhu  rektal  adalah sebesar  37,3-38,3˚C  dan  suhu  tersebut mencapai puncak pada pukul 12.00 WIB dan akan berangsur menurun setelah pukul 16.00 WIB.

## PEMBAHASAN
Manipulasi  lingkungan  mikro  di  sekitar kandang  merupakan  salah  satu  usaha  yang dapat  dilakukan  oleh  seorang  peternak  sapi perah  guna  mengurangi  dampak  cekaman panas akibat kenaikan suhu udara, rendahnya kelembaban  dan  tingginya  radiasi  matahari [1].  Salah  satu  langkah  sederhana  untuk mengurangi  cekaman  panas  di  iklim  panas adalah  dengan  melindungi  ternak  dari  efek sinar matahari, baik secara langsung maupun tidak  langsung.  Pemberian  naungan  menjadi salah satu cara yang paling mudah dan murah untuk  mengurangi  panas  dari  radiasi  sinar matahari. Selain pemberian naungan, cara lain untuk  mengurangi  cekaman  panas  adalah dengan  penggunaan  kipas  angin  di  dalam kandang.
Suhu lingkungan kandang adalah akumulasi dari suhu dan  kelembaban udara, radiasi matahari, kecepatan angin, kepadatan
Tabel 2. Kelembaban lingkungan di bawah naungan dan di kandang yang diberi kipas angin Pengamatan jam ke- Kelembaban di bawah naungan ( o C) Kelembaban di kandang yang diberi kipas angin ( o C) 08:00 66,4 65,9 10:00 47,7 55,2 12:00 41,6 43,7 14:00 43,6 36,1 16:00 51,3 46,4 Rata-rata 50,1 a 49,5 a
Tabel 3. Pulsus sapi yang ditambat di bawah naungan dan di kandang yang diberi kipas angin
Pengukuran jam ke- Di bawah naungan Dikandang yang diberi kipas angin T1 T2 T3 T1 T2 T3 08:00 60,99 58,32 56,76 52,93 52,11 50,92 10:00 64,83 60,51 56,54 54,15 53,36 52,78 12:00 65,57 62,08 57,52 55,34 54,60 54,16 14:00 62,83 60,58 57,54 55,96 55,31 54,57 16:00 62,61 59,66 56,49 53,27 52,96 52,24 Rata-rata 63,37 a 60,23 a 56,97 a 54,33 b 53,67 b 52,93 b
kandang, dan pelepasan panas metabolis dari tubuh  ternak  [16].  Suhu  di  naungan  lebih tinggi karena akibat pantulan radiasi matahari yang  secara  langsung  mengenai  tanah sehingga  uap  dari  tanah  yang  menyebabkan panas  mengakibatkan  suhu  menjadi  lebih tinggi. Sedangkan suhu dalam kandang yang diberi kipas angin lebih rendah karena radiasi matahari  secara  langsung  ditahan  oleh  atap kandang  dan  dengan  bantuan  pemberian kipas angin terjadi aliran udara sehingga suhu menjadi  lebih  rendah.  Berdasarkan  prinsip pertukaran panas dengan penguapan, konveksi,  radiasi  dan  konduksi,  ada  banyak pilihan  pendinginan  yang  tersedia  untuk ternak selama kondisi cuaca yang panas [17]. Namun,  kebanyakan  di  antaranya  berada  di luar  jangkauan  petani  pedesaan  di  negara- negara berkembang. Penggunaan aliran udara buatan (dengan kipas), mampu meningkatkan kecepatan  udara  sehingga  meningkatkan kehilangan panas. Hal ini dapat dikembangkani di  lingkungan  tropis  untuk  mengurangi dampak cekaman panas pada ternak.
Zona  nyaman  untuk  ternak  sapi  perah berkisar pada suhu 5°C sampai 25°C [25]. Sapi FH menunjukkan penampilan produksi yang optimal  jika  ditempatkan  di  lingkungan dengan  suhu  sekitar  18,3°C  [1].  Sapi  perah akan  mengalami  cekaman  panas  bila  berada di luar zona nyaman tersebut. Selain itu, [26] menyatakan  bahwa  sapi  perah  akan  merasa nyaman pada nilai Total Humidity Index (THI) di bawah 72. Sapi perah akan mengalami stres ringan  jika  nilai  THI  berada  di  kisaran 72≤THI≤75,  akan  mengalami  stres  sedang pada  nilai  THI  75≤THI≤80.  dan  ternak  sapi perah  akan  mengalami  stres  berat  dengan nilai  THI  88≤THI≤97.  Penurunan  produksi dan  komposisi  susu  karena  adanya  cekaman panas terjadi jika sapi perah laktasi berada di luar zona nyamannya [14].
Frekuensi  pulsus  menggambarkan  kuat lemahnya kinerja jantung di dalam tubuh [14]. Tingginya  pulsus  terjadi  karena  kelembaban udara  yang  relatif  rendah  sehingga  proses pengeluaran panas tubuh menjadi lebih besar, sehingga sapi perah dipaksa untuk meningkatkan
Tabel 4. Frekuensi respirasi sapi yang ditambat di bawah naungan dan di kandang yang diberi Tabel 4. kipas angin
Pengukuran jam ke- Di naungan Di kandang yang diberi kipas angin T1 T2 T3 T1 T2 T3 08:00 26,59 25,10 23,56 24,14 23,35 20,10 10:00 27,95 27,17 23,55 25,06 24,18 22,71 12:00 30,38 27,97 24,71 26,10 25,09 23,93 14:00 29,67 27,04 23,63 26,41 25,38 24,29 16:00 28,07 26,59 23,07 24,06 23,42 21,92 Rata-rata 28,53 a 26,77 a 23,70 a 25,15 b 24,28 b 22,77 b
Tabel  5. Suhu  rektal  sapi  yang  ditambat  di  bawah  naungan  dan  di  kandang  yang  diberi  kipas
Tabel 5.. angin
Pengukuran jam ke- Di naungan Di kandang yang diberi kipas angin T1 T2 T3 T1 T2 T3 08:00 37,48 37,44 37,43 37,43 37,30 37,16 10:00 37,36 37,37 37,45 37,56 37,48 37,43 12:00 37,84 37,58 37,64 37,72 37,61 37,48 14:00 37,67 37,51 37,51 37,78 37,69 37,64 16:00 37,46 37,44 37,44 37,49 37,44 37,40 Rata-rata 37,56 a 37,47 a 37,49 a 37,60 a 37,50 a 37,42 a
produksi  panas,  salah  satunya  melalui peningkatan  pulsus  [15].  Peningkatan  pulsus merupakan  respons  dari  tubuh  ternak  untuk mengevaporasikan  panas  melalui  keringat agar  organ-organ  menjadi  lebih  dingin  [1]. Rerata pulsus sapi perah yang menderita stres panas  menurut  penelitian  [18]  menunjukkan nilai sebesar 79,74 ± 6,19 per menit. Sedangkan menurut  [1]  berkisar  antara  64-77  kali  per menit. Pulsus sapi – sapi pada penelitian ini di bawah dari dua hasil penelitian tersebut. Hal ini  disebabkan  karena  sapi–sapi pada penelitian ini sudah  mendapatkan  perlakuan  modifikasi lingkungan sederhana, yaitu berupa naungan dan pemberian kipas angin.
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa pulsus sapi pada jam 12.00 menunjukkan nilai yang  paling  tinggi.  Hal  ini  dikarenakan adanya  radiasi  matahari  pada  jam  tersebut pada  puncaknya.  Semakin  lama  matahari memancarkan  sinarnya  disuatu  daerah, makin  banyak  panas  yang  diterima  [29]. Intensitas  atau  lama  pencahayaan  matahari sangat  berpengaruh  dengan  suhu  dan kelembapan yang ada di sekitarnya [30].
Peningkatan  pulsus  di  luar  kisaran normal  merupakan  salah  satu  respon pengeluaran  panas  tubuh  ternak  [18]. Peningkatan  pulsus  sapi  perah  laktasi  di lokasi penelitian terjadi dari pagi hingga siang dan relatif konstan hingga sore hari. Menurut [19],  peningkatan  pulsus  bertujuan  untuk mengatur  tekanan  darah  dan  membantu mengedarkan panas dari organ tubuh bagian dalam ke permukaan tubuh. Kondisi cekaman panas  yang  tinggi  mengakibatkan  ternak memaksimalkan  pelepasan  panas  tubuh  ke lingkungan  melalui  respirasi.  Saat  cekaman panas,  mekanisme  pelepasan  panas  akan efektif melalui respirasi, sehingga  mengakibatkan frekuensi pulsus tidak banyak meningkat.
Salah  satu  respon  yang  ditunjukkan ternak saat mengalami cekaman panas adalah dengan  meningkatkan  frekuensi  respirasi. Peningkatan  frekuensi  respirasi  merupakan salah  satu  mekanisme  termoregulasi  untuk menjaga  agar  suhu  tubuh  tetap  konstan. Peningkatan  pernafasan menyebabkan panas tubuh bagian dalam akan cepat dialirkan oleh darah  ke  saluran  respirasi  dan  selanjutnya dikeluarkan melalui evaporasi [20]. Selain itu, tingginya frekuensi respirasi bisa disebabkan
oleh  2  faktor,  yaitu  ketidaknyamanan  saat datangnya petugas pengamat dan ketidaknyamanan  akibat  perubahan  kondisi temperatur dan kelembaban.
Frekuensi respirasi ternak sapi perah fase laktasi menurut penelitian [21] berada dalam kisaran  26,01  -  36,69  kali/menit.  Kisaran frekuensi  respirasi  sapi  perah  fase  laktasi  di Kabupaten  Boyolali  berkisar  25,12  -  28,52 kali/menit  [22]  sedangkan  di  BBPTU  sapi perah  Baturraden  berkisar  25,33  -  80,00  kali [14]. Proses evaporasi dari saluran pernafasan merupakan  suatu  proses  homeostatis  yang dilakukan oleh ternak sapi dengan mengambil panas dari dalam tubuhnya sehingga sebagian panas tubuh dapat dilepaskan ke lingkungan [28]. Frekuensi respirasi sapi – sapi penelitian menunjukkan  berada  dalam  kisaran  yang normal.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa pemberian  kipas  angin  di  kandang  dan menempatkan  sapi  di  bawah  naungan mampu  mengurangi  cekaman  panas.  Hal  ini dibuktikan dengan frekuensi respirasi ternak yang  masih  dalam  kisaran  normal  meskipun dipelihara di lahan kering.
Peningkatan  suhu  rektal  ternak  mulai terjadi pada siang hari pada pukul 12.00 yaitu di  mana  saat  suhu  udara  tertinggi  [23]. Peningkatan  suhu  rektal  disebabkan  adanya peningkatan  panas  metabolisme  tubuh  dan juga  disebabkan  proses  homeostasis  ternak setelah  terjadi  gangguan  homeostasis  pada siang hari. Peningkatan suhu udara, mengakibatkan  peningkatan  suhu  rektal  dan suhu  kulit  pada  sapi  perah.  Peningkatan kelembaban udara baik pada suhu yang sama atau  pada  suhu  udara  yang  meningkat, berakibat  pada  peningkatan  suhu  rektal  dan suhu kulit.
Suhu  rektal  sering  digunakan  sebagai indeks  fisiologis  untuk  mengevaluasi  cekaman panas  karena  peningkatannya  secara  langsung mencerminkan  ketidakseimbangan  antara mekanisme  kehilangan  dan  perolehan  panas [24].  Suhu  rektal  merupakan  indikator keseimbangan  panas  dan  dapat  digunakan untuk  menilai  kesulitan  dari  lingkungan termal yang dapat mempengaruhi pertumbuhan,  laktasi,  dan  reproduksi  sapi perah. Kenaikan atau penurunan sebesar 1°C atau  kurang  dalam  suhu  rektal  mampu mengurangi  kinerja  sebagian  besar  spesies
ternak,  sehingga  dapat  berpengaruh  pada suhu  tubuh  yang  merupakan  salah  satu respon  fisiologis  terhadap  cekaman  panas [27].  Suhu  rektal  sering  digunakan  dalam pengukuran  data  fisiologis  ternak  karena kisaran  suhunya  relatif  lebih  konstan  dan pengukuran  lebih  mudah  di  lapangan  [23]. Meskipun  suhu  udara  di  tempat  penelitian menunjukkan      di atas  normal, namun  suhu rektal  menunjukkan  masih  dalam  kisaran normal  Sapi  perah  periode  laktasi  memiliki rataan normal suhu rektal sebesar 37,3-38,3˚C. Hal  ini  disebabkan  karena  sapi  penelitian telah dipelihara cukup lama pada  lingkungan penelitian sehingga sudah beradaptasi dan adanya  manipulasi  lingkungan  sederhana. Status suhu kritis dari seekor ternak dapat diketahui  dengan  mengestimasi  suhu tubuh  dari  pengukuran  suhu  rektal  atau suhu  tubuh,  sedangkan  untuk  mengetahui tingkat  pelepasan  panas  ( heat  loss ),  dapat diukur  melalui  suhu  kulit,  respirasi  dan pulsus [23].

## KESIMPULAN
Suhu di kandang yang diberi kipas angin lebih  rendah  berkisar  daripada  suhu  di naungan  Ada  perbedaan  frekuensi  respirasi dan pulsus sapi yang diberi naungan dan sapi yang  dikandangan  di  kandang  yang  diberi kipas  angin.  Namun,  suhu  rektal  dari  kedua kelompok  tersebut  tidak  berbeda.  Status fisiologi  ternak  sapi  yang  dikandangkan  dan diberi kipas angin lebih rendah dari pada sapi yang di naungan.

## KONFLIK KEPENTINGAN
Penulis  mendeklarasikan  bahwa  tidak ada  konflik  kepentingan  dengan  pihak  lain mengenai pendanaan dan obyek penelitian.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Penulis mengucapkan terimakasih kepada  Direktorat  Sumber  Daya,  Direktorat Jenderal  Pendidikan  Tinggi,  Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi yang telah membiayai penelitian pada skema Penelitan Dosen Pemula.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Yani,  A.  dan  B.  P.  Purwanto.  2006. Pengaruh  iklim  mikro  terhadap  respon fisiologis sapi peranakan fries holland dan modifikasi lingkungan untuk  meningkatkan produktivitasnya. Media Peternakan. 29:35-46.
2. Baumgard,  L.  H.  and  R.  P.  Rhoads.  2012. Ruminant  production  and  metabolic responses  to  heat  stress.  J.  Anim.  Sci. 90:1855-1865. Doi: 10.2527/jas.2011-4675
3. Tao, S. and G. E. Dahl. 2013. Invited review: Heat stress effects during late gestation on dry  cows  and  their  calves.  J.  of  Dairy  Sci. 96:4079-4093. Doi: 10.3168/jds.2012-6278
4. Wheelock,  J.  B.,  R.  P.  Rhoads,  M.  J. VanBaale,  S.  R.  Sanders,  and  L.  H. Baumgard. 2010. Effects of heat stress on en ergetic  metabolism  in  lactating  holstein cows. J. of Dairy Sci. 93:644-655. Doi: 10.31 68/jds.2009-2295
5. Vitali,  A.,  M.  Segnalini,  L.  Bertocchi,  U. Bernabucci,  A.  Nardone,  and  N.  Lacetera. 2009.  Seasonal  pattern  of  mortality  and relationships  between  mortality  and temperature-humidity index in dairy cows. J.  of  Dairy  Sci.  92:3781-3790.  Doi: 10.3168/ jds.2009-2127
6. Schüller,  L.  K.,  O.  Burfeind,  and  W. Heuwieser. 2016. Effect of short- and long- term  heat  stress  on  the  conception  risk  of dairy  cows  under  natural  service  and artificial insemination breeding programs. J. of Dairy Sci. 99:1-7. Doi: 10.3168/jds.2015-10080
7. Menegassi, S. R. O., J. Barcellos, E. Dias, C. Jr.  Koetz,  G.  R.  Pereira,  V.  Peripolli,  C. McManus,  M.  E.  A.  Canozzi,  and  F.  G. Lopes.  2014.  Scrotal  infrared  digital thermography  as  a  predictor  of  seasonal effects  on  sperm  traits  in  braford  bulls.
Internat.  J.  of  Biometeorology.  59:357-364. Doi: 0.1007/s00484-014-0847-z
8. El-Wishy,  A.  B.  2013.  Fertility  of  holstein cattle  in  a  subtropical  climate  of  egypt. Iranian J. of Appl. Anim. Sci. 3:45-51.
9. De  Rensis,  F.,  F.  Lòpez-Gatius,  T.  Capelli, E.  Molina,  M.  Techakumphu,  and  R.  J. Scaramuzzi. 2008. Effect of season on luteal activity  during  the  postpartum  period  of dairy cows in temperate areas. J. Anim. Sci. 2:554-559. Doi: 10.1017/S1751731108001560
10. Qisthon, A. dan M. Hartono. 2019. Respons fisiologis  dan  ketahanan  panas  kambing Boerawa  dan  peranakan  Ettawa  pada modifikasi  iklim  mikro  kandang  melalui pengkabutan.  Jurnal  Ilmiah  Peternakan Terpadu.  7:206-211.  Doi:  10.23960/jipt.v7i 1.p206-211
11. Kendall, P. E., P. P. Nielsen, J. R. Webster, G.  A.  Verkerk,  R.  P.  Littlejohn,  and  L.  R. Matthews.  2006.  The  effects  of  providing shade  to  lactating  dairy  cows  in  a temperate climate. Livest. Sci. 103:148-157. Doi: 10.1016/j.livsci.2006.02.004
12. Tucker,  C.  B.,  A.  R.  Rogers,  and  K.  E. Schütz.  2008.  Effect  of  solar  radiation  on dairy  cattle  behaviour,  use  of  shade  and body  temperature  in  a  pasture-based system.  Appl.  Anim.  Behaviour.  Sci. 109:141–154.  Doi:  10.1016/j.applanim.200 7.03.015
13. Palulungan, J. A., Adiarto, dan T. Hartatik. 2013.  Pengaruh  kombinasi  pengkabutan dan kipas angin terhadap kondisi fisiologis sapi  perah  peranakan  Friesien  Holland. Buletin Peternakan. 37:189-197. Doi: 10.210 59/buletinpeternak.v37i3.3091
14. Sudrajad,  P.  dan  Adiarto.  2011.  Pengaruh stres  panas  terhadap  performa  produksi susu  sapi  friesian  holstein  di  Balai  Besar Pembibitan  Ternak  Unggul  Sapi  Perah Baturraden.  Seminar  Nasional  Teknologi Peternakan dan Veteriner. 341-346.
15. Kline,  D.  E.,  E.  N.  Hacer,  C.  M.  Heesch. 2015.  Regulation  of  the  heart.  In:  Reece WO,  Erickson  HH,  Goff  JP,  Uemura  EE editor. New York (US): Wiley Blackwell.
16. Berman,  A.  2008.  Increasing  heat  stress relief  produced  by  coupled  coat  wetting and forced ventilation. J. Dairy Sci. 91:4571- 4578. Doi: 10.3168/jds.2008-1175
17. Oke, O. E., V. A. Uyanga, O. S. Iyasere, F. O. Oke, B. C. Majekodunmi, M. O. Logunleko, J. A. Abiona, E. U. Nwosu, M. O. Abioja, J. O. Daramola, and O. M. Onagbesan. 2021. Environmental stress and livestock productivity in hot-humid tropics:
Alleviation  and  future  perspectives.  J.  of Thermal  Biol. 100:1-10.  Doi:  10.1016/j.jther bio.2021.103077
18. Mariana, E., D. N. Hadi, dan N. Q. Agustin. 2016.  Respon  fisiologis  dan  kualitas  susu sapi  perah  Friesien  Holstein  pada  musim
kemarau  panjang  di  dataran  tinggi. Agripet.  16:131-139.  Doi:  10.17969/agripet. v16i2.5888 19. Astuti,  A.,  Erwanto,  dan  P.  E.  Santosa. 2015. Pengaruh cara pemberian konsentrat –hijauan  terhadap  respon  fisiologis  dan perforam  sapi  Peranakan  Simental.  Jurnal Ilmiah  Peternakan  Terpadu.  3:201–207. Doi: 10.23960/jipt.v3i4.p%25p
20. Bernabucci,  U.,  N.  Lacetera,  L.  H. Baumgard, R. P. Rhoads, B. Ronchi, and A. Nardone.  2010.  Metabolic  and  hormonal acclimation  to  heat  stress  in  domestic ruminants. Anim. 4:1167-1183. Doi: 10.1017 /s175173111000090x
21. Suprayogi, A., G. Alaydrussani, dan A. Y. Ruhyana.  2017.  Nilai  hematologi,  denyut jantung,  frekuensi  respirasi,  dan  suhu tubuh  ternak  sapi  perah  laktasi  di Pangalengan. Jurnal
Ilmu Pertanian
Indonesia. 22:127-132. Doi: 10.18343/jipi.22.
2.127
22. Utomo, B., D. P.  Miranti, dan  G. C.  Intan. 2010.  Kajian  termoregulasi  sapi  perah periode laktasi dengan introduksi teknologi  peningkatan  kualitas  pakan. Seminar  Nasional  Teknologi  Peternakan dan Veteriner. 263-268
23. Suherman,  D.,  B.  P.  Purwanto,  W. Manalu, dan I. G. Permana. 2013. Model penentuan  suhu  kritis  pada  sapi  perah berdasarkan  kemampuan  produksi  dan manajemen
pakan. Jurnal Sain
Peternakan  Indonesia.  8:121-138.  Doi:
10.31186/jspi.id.8.2.121-138
24. Martello, L. S., H. S. Junior, S. L. Silva, and J.  C.  C.  Balieiro.  2009.  Alternative  body sites  for  heat  stress  measurement  in milking  cows  under  tropical  conditions and  their  relationship  to  the  thermal discomfort  of  the  animals.  Int.  J. Biometeorol.  54:647-652.  Doi: 10.1007/s004 84-009-0268-6
25. De  Rensis,  F.,  I.  Garcia-Ispierto,  F.  Lopez- Gatius. 2015. Seasonal heat stress:  Clinical implications  and  hormone  treatments  for the fertility of dairy cows. Theriogenology. 84:659-666. Doi:  10.1016/j.theriogenology.2 015.04.0 21
26. Armstrong,  D.  V.  1994.  Heat  stress interaction  with  shade  and  cooling.  J.  of Dairy Sci. 77:2044-2050.
27. Novianti,  J.,  B.  P.  Purwanto,  dan  A. Atabani.  2013.  Respon  fisiologis  dan produksi  susu  sapi  perah  FH  pada pemberian  Rumput  Gajah  ( Pennisetum purpureum )  dengan  ukuran  pemotongan yang  berbeda.  Jurnal  Ilmu  Produksi  dan Teknologi Peternakan. 1:138–146.
28. Nuriyasa, I. M., G. A. M. K. Dewi, N. L. G. Budiari.  2015.  Indeks  kelembaban  suhu dan  respon  fisiologi  sapi  Bali  yang dipelihara  secara feed  lot pada  ketinggian
berbeda. Majalah Ilmiah Peternakan. 18:5– 10.
29. Rahim, R., Asniawaty, T. Martosenjoyo, S. Amin,  dan  R.  Hiromi.  2016.  Karakteristik data  temperatur  udara  dan  kenyamanan termal  di  Makassar.  Prosiding  Temu Ilmiah IPLBI 75–78.
30. Hamdi, S. 2014. Mengenal lama penyinaran  matahari  sebagai  salah  satu parameter  klimatologi.  Berita  Dirgantara. 15:7-16.