## PELATIHAN METODE CILUKBA (CIUM, PELUK, ASUPAN) UNTUK MENCEGAH STUNTING DI KELUHARAN KUBU MARAPALAM KECAMATAN PADANG TIMUR KOTA PADANG
Nila Eza Fitria*, Delvi Hamdayani, Armein Syahid, Firdaus STIKes Mercubaktijaya Padang, Surau Gadang, Kec. Nanggalo, Kota Padang, Sumatera Barat 25173, Indonesia *nila.ezafitri@gmail.com

## ABSTRAK
Stunting  merupakan  salah  satu  permasalahan  utama  di  Indonesia.  Berdasarkan  hasil  Survei  Status  Gizi Indonesia  (SSGI)  tahun  2021  yang  dilaksanakan  Kementerian  Kesehatan,  angka  prevalensi  stunting  di Indonesia  pada  tahun  2021  sebesar  24,4%.  Upaya  pemerintah  Indonesia  dalam  menurunkan  angka stunting dapat dilihat dari dikeluarkannya Peraturan Presiden Nomor 72 Tahun 2021 tentang  Percepatan Penurunan Stunting yang dijadikan payung hukum bagi Strategi Nasional Percepatan Penurunan Stunting yang  telah  dilaksanakan  sejak  tahun  2018.  Strategi  nasional  tersebut  bertujuan  untuk  meningkatkan kualitas  persiapan  kehidupan  berkeluarga,  menjamin  pemenuhan  asupan  gizi  anak,  memperbaiki  pola asuh,  meningkatkan  akses  dan  mutu  pelayanan  kesehatan,  serta  meningkatkan  kualitas  air  minum  dan sanitasi. Tujuan kegiatan ini untuk meningkatkan pengetahuan kader tentang upaya pencegahan stunting melalui  metode  CILUKBA  (Cium,  Peluk  dan  Asupan).  Metode  Kegiatan  ini  dilakukan  edukasi  tentang pencegahan stunting dan menu makanan bergizi untuk anak kepada ibu-ibu balita oleh tim pengabdi dan kader  yang  sudah  dilatih  pada  kegiatan  pertama  serta  pola  asuh,  asih  dan  asah  terhadap  anak  dalam menstimulasi tumbuh kembang anak.
Kata kunci: kader tp-pkk; metode cilukba; stunting

## TRAINING OF THE CILUKBA METHOD (KISS, Hug, INTAKE) TO PREVENT STUNTING IN KUBUHARAN KUBU MARAPALAM, PADANG DISTRICT EAST PADANG CITY

## ABSTRACT
Stunting is one of the main problems in Indonesia. Based on the results of the Indonesia Nutrition Status Survey (SSGI) in 2021 conducted by the Ministry of Health, the stunting prevalence rate in Indonesia in 2021 is 24.4%. The effort of Indonesian’s government to reduce stunting can be seen from the issuance of Presidential Regulation Number 72 of 2021 concerning the Acceleration of Stunting Reduction becoming the legal umbrella for the National Strategy for Accelerating Stunting Reduction  that implemented since 2018. The national strategy aims to improve the preparation quality for family life, ensuring fulfillment of children's  nutritional  intake,  improving  parenting  patterns,  improving  the  access  and  quality  of  health services,  and  improving  the  quality  of  drinking  water  and  sanitation.  The  purpose  of  this  activity  is  to increase the knowledge of cadres about stunting prevention efforts through the CILUKBA (Kiss, Hug and Intake)  method.  This  activity  was  carried  out  by  providing  education  about  stunting  prevention  and nutritious food menus for children to mothers of toddlers by a team of service and cadres who had been trained  in  the  first  activity  as  well  as  parenting,  compassion  and  honing  patterns  for  children  in stimulating children's growth and development.
Keywords: cilukba method; stunting; tp-pkk cadre PENDAHULUAN

## Jurnal Peduli Masyarakat
Volume 4 Nomor 4, Desember 2022 e-ISSN 2721-9747; p-ISSN 2715-6524 http://jurnal.globalhealthsciencegroup.com/index.php/JPM

## Jurnal Peduli Masyarakat, Volume 4 No 4, Desember 2022
Global Health Science Group
Masalah  stunting  merupakan  salah  satu  permasalahan  gizi  yang  dihadapi  dunia  khususnya  di negara-negara  miskin  dan  berkembang.  Stunting  menjadi  permasalahan  kesehatan  karena berhubungan  dengan  resiko  terjadinya  kesakitan  dan  kematian,  perkembangan  otak  suboptimal sehingga  perkembangan  motorik  terlambat  dan  terhambatnya  perkembangan  mental  (Ariati, 2019).
Stunting  adalah  kondisi  gagal  tumbuh  pada  anak  berusia  di  bawah  lima  tahun  (balita)  akibat kekurangan  gizi  kronis  dan  infeksi  berulang  terutama  pada  periode  1.000  Hari  Pertama Kehidupan  (1000  HPK).  Periode  1000  HPK  merupakan  periode  pertumbuhan  dari  janin  hingga anak berusia 24 bulan. Anak dikategorikan mengalami stunting apabila tinggi badannya berada di bawah  minus  dua  standar  deviasi  panjang  atau  tinggi  anak  seumurnya  (UNICEF,  WHO  2018). Penyebab  stunting  bersifat  multidimensional,  tidak  hanya  kemiskinan  dan  akses  pangan  tetapi juga  pola  asuh  dan  pemberian  makan  pada  balita.  Stunting  disebabkan  oleh  kekurangan  gizi kronis,  infeksi  berulang  dalam  jangka  waktu  lama  dan  kurangnya  stimulasi  psikososial  sejak  di dalam  kandungan  dan  setelah  dilahirkan.  Tidak  hanya  faktor  spesifik  gizi,  tetapi  juga  faktor sensitif gizi yang berinteraksi satu dengan lainnya.
Kelurahan Kubu Marapalam merupakan salah satu kelurahan yang berada di kecamatan Padang Timur Kota Padang. Luas wilayah kelurahan Kubu Marapalam adalah sekitar 68,32 Ha atau sama dengan 0,80 Km 2 dengan jumlah penduduk sekitar 4733 orang yang bertempat tinggal di 8 Rukun Warga  (RW)  dan  26  Rukun  Tetangga  (RT).  Penduduk  Kelurahan  Kubu  Marapalam  terdiri  dari 90% lebih beragama Islam dan sisanya beragama Non Islam. Pada umumnya pekerjaan penduduk yang berada di Kelurahan Kubu Marapalam bekerja sebagai karyawan swasta selain itu ada juga yang  bekerja  di  beberapa  bidang  pekerjaan  lainnya  seperti  pegawai  negeri  sipil  (PNS).  Dengan rata-rata  tingkat  ekonomi  masyarakat  menengah  kebawah,  dan  masih  ada  masyarakat  yang tergolong  kurang  mampu  di  kelurahan  Kubu  Marapalam  (Data  Kelurahan  Kubu  Marapalam tahun 2021).
Berdasarkan hasil survey dan wawancara yang sudah dilakukan dengan salah satu bidan Pembina wilayah dan juga sebagai ketua Tim Penggerak Pembinaan Kesejahtaraan Keluarga (TP-PKK) di kelurahan Marapalam, diperoleh informasi bahwa kegiatan TP PKK Kelurahan Kubu Marapalam kurang  berjalan  efektif  selama  ini  dikarenakan  kader-kader  tim  penggerak  kegiatan  ini  belum pernah  mendapatkan  pelatihan  dan  karena  kondisi  pandemi  covid-19  dalam  dua  tahun  ini  tidak jalan sama sekali. Pada saat ini banyak kader-kader dalam pelaksanaan program TP PKK ini yang tidak  aktif  lagi.  Sejak  kegiatan  TP  PKK  tidak  jalan,  muncullah  kasus  atau  kejadian  stunting  di kelurahan Kubu Marapalam. Terdapat 4 orang kasus balita yang mengalami stunting dan 2 orang dengan masalah gizi buruk.
Menurut  bidan  pembina  wilayah,  permasalahan  stunting  di  kelurahan  Kubu  Marapalam  diduga karena belum adanya sosialisasi tentang pencegahan stunting baik pada ibu hamil maupun kepada ibu-ibu yang mempunyai bayi balita. Oleh sebab itu pengetahuan keluarga kurang tentang asupan makanan untuk anak. Masalah lain juga disebabkan karena pola pengasuhan orang tua yang salah yaitu  kualitas  waktu  pengasuhan  ibu  terhadap  anak  yang  kurang  cukup  sehingga  tumbuh kembang anak menjadi terganggu.
Pelatihan  metode  CILUKBA  belum  pernah  dilakukan  di  kelurahan  Marapalam  sehingga  dirasa perlu  diberikan  tentang  pengetahuan  bagaimana  pemberian  pola  asuh,  pola  asah  dan  pemberian

## Jurnal Peduli Masyarakat, Volume 4 No 4, Desember 2022
Global Health Science Group
asupan makanan yang bergizi pada balita sehingga tumbuh kembangnya menjadi baik dan dapat dijadikan  sebagai  salah  satu  upaya  untuk  mencegah  dan  menurunkan  angka  kejadian  stunting khususnya  di  daerah  kelurahan  Kubu  Marapalam.  Tujuan  kegiatan  ini  untuk  meningkatkan pengetahuan kader tentang upaya pencegahan stunting melalui metode CILUKBA (Cium, Peluk dan Asupan).(Ikhtiar:2022)

## METODE
Pelaksanaan  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  berupa  tentang pelatihan  metode  cilukba (cium, peluk, asupan) untuk mencegah stunting di keluharan kubu marapalam ini telah dilakukan mulai dari tanggal 15 September - 26 September 2022. Adapun pelaksanaan kegiatan pengabdian masyarakat  ini  di  Aula  kantor  kelurahan  Kubu  Marapalam  Kecamatan  Padang  Timur  Kota Padang  dan  di  Rumah  Gizi  yang  ada  di  lingkungan  Puskesmas  Parak  Karakah.    Sasaran  pada kegiatan  ini  adalah  Kader  posyandu  dan  Ibu  balita  yang  mengalami  masalah  gizi  di  kelurahan Kubu  Marapalam.  Tim  menghubungi  mitra  untuk  mendiskusikan  waktu  pelaksanaan  kegiatan pengabdian  masyarakat  tersebut  sesuai  solusi  yang  ditawarkan  kepada  mitra  dari  permasalahan yang  ada.  Setelah    ditentukan  dan  disepakati  hari  untuk  pelaksanaan  kegiatan,  maka  tim mengundang pihak-pihak terkait untuk kelancaran pelasanaan kegiatan.
Kegiatan  pertama  yang  dilakukan  adalah  berkoordinasi  bersama  bidan  pembina  wilayah  dan kelurahan  Kubu  Marapalam  dan  ketua  TP-PKK  dengan  membentuk  kembali  kader-kader  yang baru,  dikarenakan  kader    yang  lama  sudah  banyak  yang  tidak  aktif  karena  beberapa  kesibukan. Maka  berdasarkan  koordinasi  tersebut  terbentuklah  kader  yang  baru  pada  tanggal  6  September 2022  dengan  jumlah  26  orang.  Pada  hari  kamis  tanggal  15  september  2022  tim  pengabdian memberikan  pelatihan  pertama  kepada  kader-kader  tersebut  sebagai  upaya  pencegahan  stunting salah  satunya  dengan  metode  CILUKBA.  Sebelum  pelatihan  dimulai,  dilakukan  pre  test  untuk melihat  pengetahuan  kader  tentang  stunting  dan  upaya  pencehanannya  dan  setelah  kegiatan pelatihan  berakhir  tim  kembali  melaukan  post  tes  untuk  menilai  keberhasilan  dari  kegiatan tersebut.
Pelatihan kepada kader-kader posyandu ini dengan memberikan materi terkait metode CILUKBA yaitu  penggabungan  metode  pola  asuh,  asah,  asih  dan  pemberian  asupan  makanan  bergizi  yang dimulai  sejak  dini  yaitu  dari  remaja,  wus,  dan  yang  terpenting  kepada  ibu  hamil  yang  menjadi target  utama  dalam  upaya  pencegahan  stunting  ini.  Kemudian  ibu-ibu  kader  dilatih keterampilannya dalam menyusun menu gizi seimbang (isi piringku) sesuai kebutuhan ibu hamil dan  bayi  balita  sesuai  usianya.  Setelah  itu  diakhir  kegiatan  disepakati  untuk  membentuk kelompok kader ibu  cerdas  kreatif  (Mpok Certif) untuk  ibu  hamil  dan ibu  balita. Pada kegiatan ini  juga  disampaikan  oleh  ketua  TP-PKK  untuk  mengaktifkan  kembali  kegiatan-kegiatan  yang selama covid-19 banyak yang tertunda.
Kegiatan kedua setelah beberapa hari sesuai  kontrak waktu  dengan  mitra dilakukan penyuluhan kepada ibu-ibu yang mempunyai balita yang bermasalah dengan gizi tentang metode CILUKBA, didampingi  oleh  ibu-ibu  kader  posyandu.  Kegiatan  ini  dihadiri  oleh  15  orang  ibu  balita  yang bermasalah  dengan  gizi  dan  11  orang  kader  posyandu  sebagai  pendamping.  Tim  pengabdi  dan kader  memberikan  penyuluhan  pada  ibu  balita  bagaimana  pola  pengasuhan  pada  anak,  tentang makanan yang bergizi dan menu gizi seimbang serta melakukan edukasi bagaimana menu untuk anak sesuai usia dan pengolahan makanannya dalam upaya pencegahan stunting dengan stimulasi tumbuh  kembang  melalui  pola  asah,  asih  dan  asuh.  Sebelum  pelaksanaan  kegiatan  ini  untuk
mengukur  pengetahuan  mitra  dilakukan  pre  test  dengan  membagikan  kuisioner  terlebih  dahulu dan  sesudah  dilaksanakan  kegiatan  dilakukan  post  tes  lagi  untuk  melihat  pengetahuan  mitra sudah bertambah atau belum.
Setelah  kegiatan  pertama  dan  kedua  selesai  dilakukan,  tim  pengabdi  bersama  bidan  pembina wilayah yang bergerak sebagai ketua TP-PKK Kubu Marapalam  membuat Pojok Tumbang yang berguna  untuk  mendeteksi  secara  dini  kelainan  tumbuh  kembang  anak  melalui  DDTK  pada balita.  Hasil  evaluasi  dari  kegiatan  pertama  pengabdian  masyarakat,  bahwa  peserta  pelatihan yaitu  ibu-ibu  kader  posyandu  dan  ibu  balita  sangat  antusias  mengikuti  rangkaian  kegiatan  yang dilakukan,  mereka  mengikuti  arahan  yang  sudah  diberikan  dan  antusias  dalam  menjawab pertanyaan. Kader-kader posyandu dan ibu balita juga sudah bisa menyusun menu makanan gizi seimbang untuk ibu hamil, dan bayi balita sesuai usianya dengan memperhatikan apa yang harus ada  dalam  isi  piring.  Evaluasi  dari  kegiatan  yang  kedua,  ibu-ibu  yang  mempunyai  bayi  balita sangat  antusias  mengikuti  kegiatan  tersebut.  Banyak  yang  bertanya  dan  berbagi  pengalaman terkait pola asuh, asih, asah dan tentang asupan makanan yang tepat dan bergizi untuk anak-anak mereka.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  dilakukan  dua  kali  yaitu    pada  hari  jum,at  tanggal  15 september 2020 di Aula kelurahan Kubu Marapalam dengan sasaran kade-kader posyandu yang hadir sebanyak 23 orang dari 24 orang dan hari senin tanggal 26 September 2022 di rumah gizi lingkungan  Puskesmas  Parak  Karakah  dengan  sasaran  ibu-ibu  yang  mempunyai  bayi  balita dengan  masalah  gizi  kurang  dengan  jumlah  15  orang.  Hasil  dari  kegiatannya  adalah  sebagai berikut :
Tabel 1.
Hasil Pre Test dan Post Test Pengetahuan Peserta Pada Pelaksanaan Pengabdian tentang metode CILUKBA untuk pencegahan Stunting
Berdasarkan  tabel  1  didapatkan  hasil  pre  test  sebagian  kecil  yaitu  39,1%    Kader  sudah mengetahui  tentang  stunting  tetapi  setelah  dilakukan  pelatihan  metode  CILUKBA  untuk pencegahan  stunting  semua  peserta  pelatihan  Kader-kader  Posyandu  TP-PKK  semakin  paham tentang upaya pencegahan stunting dan sangat mudah untuk dilakukan dengan rasa kasih sayang melalui cium, peluk dan perhatikan asupan makanan bergizi sesuai usia pengetahuan meningkat yaitu 95,6%.
Tabel 2.
Hasil Pre Test dan Post Test Keterampilan Peserta dalam penyusunan Menu Makanan Bergizi pada Pelaksanaan Pengabdian tentang Metode CILUKBA untuk Pencegahan Stunting
Kategori Pengetahuan Pre Test Post Test f % f % Tinggi 9 39,1 22 95,6 Rendah 14 60,8 1 4,4 Kategori Pengetahuan Pre Test Post Test f % f % Tinggi 6 26,0 21 91,3 Rendah 17 73,9 1 4,3
Berdasarkan  tabel  2  didapatkan  hasil  pre  test  keterampilan  peserta  dalam  menyusun  menu makanan  bergizi  masih  rendah  yaitu  73,9%  dan  setelah  mengikuti  pelatihan  penyusuman  menu hampir  semua  peserta  pengetahuan  dan  keterampilannya    meningkat  menjadi  91,3%.  Pada pelatihan ini peserta yang terdiri dari Kader dan Ibu yang mempunyai balita dengan masalah gizi diajari manfaat pola asah, asih dan asuh yang benar serta asupan makanan bergizi sesuai dengan usia anak. Peserta juga diberitahu tentang manfaat pola pengasuhan misalnya selalu memberikan ciuman  dan  pelukan  kepada  anak  sebagai  wujud  kasih  sayang  yang  dapat  menimbulkan  rasa aman dan bahagia pada anak sehingga pada saat anak makan penyerapan makanan lebih baik dan tumbuh kembang anak juga akan semakin baik. Untuk keterampilan penyusunan menu makanan bergizi,  peserta  diajarkan  untuk  memanfaatkan  bahan-bahan  alamiah  yang  tumbah  ada  di  alam dan  dapat  ditanam  dilingkungan  sekitar  serta  mempunyai  nilai  gizi  yang  tinggi  dengan  harga terjangkau  dan  mudah  didapatkan.  Kepada  peserta  juga  ditekankan  pada  pelatihan  ini  untuk memperhatikan cara pengolahan, dan penyajian makanan agar sesuai dengan kebutuhan anak dan juga agar kelihatan lebih menarik. Selain trampil dalam menyusun menu makanan hal yang harus diperhatikan  oleh  ibu  balita  adalah  cara  mengolah  makanan  untuk  anak,  dan  cara  penyajiannya supaya lebih menarik dan dapat meningkatkan nafsu makan anak.
Untuk  keterampilan  penyusunan  menu  makanan  bergizi,  peserta  diajarkan  untuk  memanfaatkan bahan-bahan  alamiah  yang  tumbah  ada  di  alam  dan  dapat  ditanam  dilingkungan  sekitar  serta mempunyai  nilai  gizi  yang  tinggi  dengan  harga  terjangkau  dan  mudah  didapatkan.  Kepada peserta juga ditekankan pada pelatihan ini untuk memperhatikan cara pengolahan, dan penyajian makanan  agar  sesuai  dengan  kebutuhan  anak  dan  juga  agar  kelihatan  lebih  menarik.  Selain trampil dalam menyusun menu makanan hal yang harus diperhatikan oleh ibu balita adalah cara mengolah  makanan  untuk  anak,  dan  cara  penyajiannya  supaya  lebih  menarik  dan  dapat meningkatkan nafsu makan anak. Berikut adalah dokumentasi dari kegiatan tersebut:

## Global Health Science Group

## SIMPULAN
Terjadi  peningkatan  pengetahuan  dan  keterampilan  peserta  setelah  dilakukan  pelatihan  metode CILUKBA sebagai upaya pencegahan stunting di kelurahan Kubu Marapalam. Diharapkan kader mampu menajalankan tugasnya dan mau bekerjasama dengan berbagai pihak terkait dalam upaya pencegahan stunting di kelurahan Kubu Marapalam.

## DAFTAR PUSTAKA
Becker, F. G., Cleary, M., Team, R. M., Holtermann, H., The, D., Agenda, N., Science, P., Sk, S. K., Hinnebusch, R., Hinnebusch A, R., Rabinovich, I., Olmert, Y., Uld, D. Q. G. L. Q., Ri, W. K. H. U., Lq, V.,  Frxqwu, W. K. H., Zklfk,  E., Edvhg, L. V, Wkh,(2018). Buku resep gizi seimbang pada balita. In Syria Studies (Vol. 7, Nomor 1).
Kementrian Kesehatan RI. (2020). Buku KIA Kesehatan Ibu dan Anak. In Kementrian kesehatan RI . https://kesmas.kemkes.go.id/konten/133/0/061918-sosialisasi-buku-kia-edisi-revisi- tahun-2020
Ariati LIP. Faktor-Faktor Resiko Penyebab Terjadinya Stunting Pada Balita Usia 23-59 Bulan . J Oksitosn     Kebidanan. 2019;VI(1):28–37
Profil dan data kelurahan Kubu Marapalam tahun 2021
Ikhtiar,  M.,  &  Abbas,  H.  H.  (2022).  Pelatihan  Metode  Cilukba  dalam  Mencegah  Kejadian Stunting  pada  Balita  di  Kelurahan  Kalebajeng  Kecamatan  Bajeng  Kabupaten  Gowa. Idea Pengabdian Masyarakat , 2 (01), 01–08. https://doi.org/10.53690/ipm.v2i01.60
Ikatan  Dokter  Anak  Indonesia/IDAI.  (2009).  Air  susu  dan  tumbuh  kembang  anak.  Artikel. Diunduh dari:  http:// www.idai.or.id tanggal 19 Desember 2009.
Kementrian Kesehatan RI. (2020). Buku KIA Kesehatan Ibu dan Anak. In Kementrian kesehatan RI . https://kesmas.kemkes.go.id/konten/133/0/061918-sosialisasi-buku-kia-edisi-revisi- tahun-2020.
Purnamasari  Heni.dkk  . Pelatihan  kader  posyandu  sebagai  upaya  pencegahan  stunting  pada balita di wilayah kerja
puskesmas margadana https://ejournal3. undip.ac.id/index.php/jkm/article/view/26580/23991.2020.
Pendidikan, K., & Kebudayaan, D. A. N. (2016). Buku resep .