## Original Research Paper

## Menciptakan Usaha Kecil Menengah (UKM) Kekinian Baru Di Desa Janapria
Ghiat Aditiya Ramdani 1* , Nuriadi 2
1 Program Studi Pendidikan Bahasa Dan Sastra Indonesia, Fakultas Keguruan Dan Ilmu Pendidikan, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia 2 Program  Studi  Pendidikan  Bahasa  Inggris,  Fakultas  Keguruan  Dan  Ilmu  Pendidikan,  Universitas  Mataram, Mataram, Indonesia
DOI: https://doi.org/10.29303/jpmpi.v3i2.557 Sitasi:  Ramdani, G. A., & Nuriadi (2021). Menciptakan Usaha Kecil Menengah (UKM) Kekinian Baru Di Desa Janapria. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 4 (1)

## Article history
Received: 15 Desember 2020 Revised: 28 Desember 2020
Accepted: 08 Januari 2020
*Corresponding Author: Ghiat Aditiya Ramdani, Program Studi Pendidikan Bahasa Dan Sastra Indonesia, Fakultas Keguruan Dan Ilmu
Pendidikan, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia
Email:
Ghiataditiya12@gmail.com
Abstract: Kuliah Kerja Nyata di era New Normal saat ini memiliki konsep yang  berbeda.  Ada  beberapa  macam  tema,  penulis  memilih  P1000WB yakni  agar  dapat  menciptakan  usaha  kecil  –  kecilan  namun  masih berkonsep  dengan  New  Normal.  Dalam  kegiatan  berjualan  dengan  konsep New  Normal sesuai  dengan  Tujuan KKN  unram  dan  daoat pulamengembangkan  bakat  serta  keterampilan  mahasiswa.  Tema  yang dipilih penulis dengan berjualan minuman kekinian saat ini dengan banyak varian  rasa  dapat  menarik  perhatian  orang  –  orang  banyak.  Kegiatan  ini dilakukan  agar  dapat  mengenalkan  minuman  kekinian  kepada  seluruh warga di desa penulis dan dapat pula menjadi contoh bagi anak anak remaja lainnya  untuk  mengembangkan  kreatifitas  mereka.  Minuman  boba  yang berbahan  dasar  tepung  tapioka  yang  tidak  memiliki  rasa  dengan ditambahnya  gula  merah  dapat  menciptakan  rasa  yang  manis  sehingga dapat dikonsumsi oleh semua kalangan. tidak hanya dengan rasa melainkan dengan harga dari minuman ini sangat terjangkau.
Keywords: KKN New Normal, Minuman Kekinian Boba.

## Pendahuluan
Desa Janapria, Kecamatan Janapria, Kabupaten  Lombok Tengah Merupakan salah satu desa yang mengalami keterbelakngan zaman.
Keterbelakangan  Desa  Janapria  serta Sumber Daya manusia (SDM) Ini membuat orang– orang dari desa tersebut sedikit lambat mengetahui tentang  perkembangan  zaman  saat  ini.  Hal  itu menimbulkan  banyak  dari  remaja  –  remaja  dari desa  tersebut  belum  banyak  mengetahui  tentang adanya  berbagai  macam  hal  hal  baru  seperti minuman  serta  makanan  yang  kekinian  (trending) yang memiliki banyak rasa serta beraneka macam.
Di  zaman  yang  serba  maju  ini,  semakin banyak di temukannya kreativitas orangorang baik dalam  hal  berjualan  dan  sebagainya.  Contohnya
seperti   minuman, sekarang terdapat banyak  sekali jenis minuman   yang   dapat   di konsumsi, salah satunya adalah boba, boba merupakan suatu benda yang  berbentuk  bulat,  yang  memiliki  tektur  yang kenyal serta rasa yang manis. Boba ini terbuat dari tepung tapioka. Boba mulai terkenal di masyarakat khususnya  lombok  pada  pertengahan  tahun  2019 sampai saat ini masyarakat masih sangat menyukai boba.
Alasan penulis mengambil program P1000WB  ini  karena  adanya  keterbelakangan perkembangan desa, banyak remaja  – remaja yang belum  mengetahui  berbagai  macam  minuman kekinian  seperti  es  boba  ini.  Hal  itu  lah  yang mendasari  penulis  untuk  mengambil  program P1000WB. Jika dilihat dari segi peluang usahanya, usaha  umtuk  menjual  produk  ini  sangatlah  cocok karena  produk  seperti  ini  belum  ada  yang menjualnya,  dan  juga  usaha  seperti  ini  bisa
bertahan  hingga  satu  tahun  kedepan  dengan melakukan  innovasi  seperti  menambah  jenis minuman  yang  dijual  dan  tak  hanya  minuman penulis  juga  berencana  untuk  menjual  makanan. Usaha  boba  ini  layak  diperjual  belikan  karena harga  yang  ditawarkan  murah,  selain  itu  rasa  dari minuman  ini  sesuai  dengan  lidah  semua  kalangan, baik anak-anak, remaja, maupun orang dewasa.

## Metode

## 1. Waktu dan tempat
Program KKN ini dilakukan di dusun Batu Bungus,  desa  Janapria,  kecamatan  Janapria, Lombok Tengah, Nusa Tenggara Barat pada bulan November 2020 s/d Januari.

## 2. Alat dan Bahan
Bahan  yang  digunakan  pada  program  ini adalah  yang  pertama,  boba,  susu  uht  fullcream, gula  merah,  es  batu,  dan  bubuk  varian  rasa.  Alat yang  digunakan  pada  program  ini  adalah  kompor, panci,  sendok,  gelas  takaran,  gelas  cup,  sedotan, serta peralatan mematuhi prototkol kesehatan pada masa  pandemi  covid19  ini  seperti,  masker,  dan hand sanitizer.

## 3. Bentuk kegiatan
Bentuk kegiatan dalam program P1000WB ini  adalah  penciptaan  usaha  kecil  mengengah (UKM)  kekinian  baru  di  desa  Janapria.  1) Melakukan Survei harga alat dan Bahan minuman, 2)  Pembelian  alat  dan  bahan,  3)  mempersiapkan alat dan bahan, 4) pembuatan produk 5) melakukan promosi dan penjualan produk.

## 4. Metode
Dalam  pelaksanaan  KKN  Terpadu  2020, penulis  menggunakan  metode  formal  untuk mengidentifikasi  peluang  pasar  yang  ada.  Lalu strategi  yang  digunakakan  dalam  mengidentifikasi pasar  yakni  melakukan  reset  atau  pengumpulan data  untuk  mengetahui  berapa  banyak  orang  yang menyukai minuman boba.

## Hasil dan Pembahasan
Penciptaan UKM kekinian baru merupakan  langkah  awal  yang  bagus  dalam membangun  usaha  kecil  yang  berada  di  desa Janapria.  Memperkenalkan  minuman  kekinian kepada  masyarakat  setempat  ini  bertujuan  untuk
membangun  motivasi  masyarakat  setempat  atau lebih  tepatnya  remaja  setempat  agar  termotivasi untuk  mengembangkan  kreatifitas  yang  mereka miliki dalam membuka usaha baru sehingga  dapat mengurangi  jumlah  pengangguran  yang  ada  di desa,  dan  juga  dapat  memunculkan  calon pengusaha pengusaha baru.
1.  Menciptakan  usaha  kecil  menengah  (UKM) kekinian  baru  di  desa  janapria.  Adapun tahapan kegiatan dari program ini yaitu;
a. Melakukan  survei  harga  alat  dan  bahan minuman.
Tujuan  dari  survei  ini  adalah untuk  membandingkan  harga,  kualitas, kelengkapan  bahan  maupun  alat  yang akan  digunakan  dari  toko  satu  ke  toko lainnya.
Gambar 1. Melakukan survei harga alat dan bahan.
b. Pembelian alat dan bahan Setelah melakukan survei, selanjutnya  melakukan  pembelian  alat dan bahan yang akan digunakan.

## Gambar 2. melakukan pembelian alat
dan bahan
c. Mempersiapkan alat Mempersiapkan  alat  yakni  berupa  baliho maupun  stiker  Lalu  setelah  baliho  jadi tinggal  mempersiapkan  meja  untuk dipasangi  baliho  dan  menemelkan  stiker
pada gelas untuk branding.
d. Pembuatan produk
Langkah Pertama.
▪ Pertama masak air sebanyak 300 ml
▪ Lalu  setelah  mendidih  masukan  200 gr  boba  ke  dalam  air  yang  sudah mendidih  tadi.  Lalu  tunggu  sampe boba berubah warna menjadi kehitaman,  itu  menandakan  boba tersebut sudah matang.
▪ Setelah  itu  masukan  150  gr  gula merah  parut  ke  dalam  boba  yang sudah  matang.  Lalu  Tunggu  boba agak dingin, setelah dingin pindahkan
boba ke dalam wadah untuk disimpan
Langkah kedua
▪ Siapkan  gelas  cup,  lalu  masukan  1 setengah sdm bubuk varian rasa,
▪ Lalu seduh dengan air hangat sebanyak 3 sdm,
▪ Masukan  boba  sebanyak  1  sendok ukuran besar,
▪ Setelah  itu  tambahkan  es  batu secukupnya,
▪ Lalu tambahkan 100 ml susu UHT fullcream,
▪ Dan es boba siap disajikan.
Gambar 3. produk boba yang sudah siap dijual e. Melakukan promosi dan penjualan produk
▪ Promosi Promosi  ini  dilakukan  melalui media  sosial  berupa  whatsapp maupun instagram.
Gambar 4. Melakukan promosi via media sosial.
▪ Penjualan Produk Penjualan  produk  dilakukan  di stand  segelas  boba  yang  terletak di desa Janapria.

## Gambar 5. penjualan produk

## Kesimpulan
Berdasarkan hasil   setelah melakukan serangkaian  program,  program  penciptaan  usaha kecil  menengah  (UKM)  kekinian  baru  di  desa Janapria.  Yakni  mulai  dari  survei  harga  alat  dan bahan,  pembelian  alat  dan  bahan  persiapan  alat, pembuatan produk, hingga promosi dan penjualan  produk  dilakukan,  ternyata  masyarakat banyak  yang  menyukai  minuman  es  boba  ini,  hal ini  terbukti  dari  hasil  penjualan  produk  ini  sudah terjual  sebanyak  150  cup  dalam  jangka  waktu  3 minggu.

## Ucapan Terima Kasih
Terimakasih  kepada  FKIP  Universitas Mataram,  kemudian  saya  ucapan  terinakasih  juga kepada  bapak  Dr.  H.  Nuriadi,  S.  S.,  M.  Hum. Selaku  dosen  pembimbing  lapangan,  kemudian saya ucapkan terimakasih  kepada mitra KKN saya yakni  pengurus  desa  Janapria,  yang  sudah menerima  saya  untuk  ber  KKN  di  Desa  Janapria, sehingga  proses  KKN  di  era  New  Normal  ini  bisa di laksanakan.

## Daftar Pustaka
Sutrisno, N. 2003. kewirausahaan dalam pengembangan UKM di Indonesia, makalah disajikan Kongres ISEI ke. Xv.
Krisnamurti,  B.2003. Usaha  Mikro,  kecil  dan Menengah: Ekonomi Rakyat Dengan Cara
Berekonomi  Mereka  Sendiri, Makalah disajikan dalam Kongres ISEI ke XV.