## PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat
Volume 9, Issue 3, Pages 438-444 Maret 2024
How  to  cite: Lesmana,  S,  B.,  &  Faizah,  R.  (2024).  Pengenalan  dan  Pemanfaatan  Tanaman  Penghasil  Karbohidrat  Non  Beras  dan Gandum  sebagai  Bahan  Dasar  Usaha  Kuliner  untuk  Siswa  Sekolah  Menengah  Kejuruan. PengabdianMu:  Jurnal  Ilmiah  Pengabdian kepada Masyarakat , 9 (3), 438-444. https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v9i3.5638

## PENDAHULUAN
Pengelolaan  sampah  hingga  kini  masih  merupakan  topik  utama  dalam  permasalahan  lingkungan,  karena  kecepatan produksi sampah jauh lebih tinggi daripada pemanfaatannya. Di Indonesia pengelolaan sampah masih menjadi masalah yang serius seiring dengan pertumbuhan penduduk yang terus meningkat sehingga produksi sampah yang dihasilkan semakin banyak (Sholihah & Hariyanto, 2020). Indonesia adalah penyumbang sampah terbesar kedua dengan volume 187,2 juta ton/tahun(Ulfia & Rina, 2021), penyumbang sampah terbesar pertama adalah China.
Dalam  Undang-undang  RI  No  18  tahun  2008  tentang  pengelolaan  sampah,  sampah  adalah  sisa  kegiatan  sehari-hari manusia dan/atau proses alam yang berbentuk padat. Batasan ini menyuratkan bahwa setiap aktivitas manusia akan selalu menghasilkan sisa kegiatan yang disebut dengan sampah. Sebagai konsekuensinya timbulan sampah akan terus meningkat seiring dengan meningkatnya aktivitas manusia (Susilowati, 2014)

## Peningkatan Kesadaran Masyarakat terhadap Metode Pengolahan Sampah di Dusun Klaci 1 Margoluwih Sayegan Sleman

## Increasing Public Awareness about Waste Treatment Methods in Klaci 1 Margoluwih Sayegan
Sleman Village

## Surya Budi Lesmana
*
Restu Faizah
Department  of  Civil  Engineering,
Muhammadiyah University of Yogyakarta,  Special  Region  of
Yogyakarta, Indonesia
email: surya_lesmana@umy.ac.id
Kata Kunci sampah rumah tangga pengolahan Keywords : waste house hold treatment
Received : August 2023 Accepted : January 2024 Published : March 2024

## Abstrak
Sampah  telah  menjadi  problematika  bagi  kita  semua  serta  lingkungan yang  kita  tempati.  Sampah  setiap  hari  diproduksi  dari  hasil  berbagai aktivitas  manusia.  Produksi  sampah  yang  semakin  alam  meningkat jumlahnya  seiring  dengan  bertambahanya  populasi  penduduk  dan isdustri,  tidak  sebanding  dengan  kapasitas  tempat  pembuangan  sampah akhir.  Hal  ini  mengakibatkan  permasalahan  dalam  pengelolaan sampah.yang  ada  Adapun  tujuan  yang  ingin  dicapai  dalam  pengabdian ini  adalah  untuk  meningkatkan  pengetahuan  masyarakat  mengenai metode pengelolaan sampah serta metode pengolahannya untuk sampah dalam skala rumah tangga. Metode yang digunakan dalam pengabdian ini adalah penyuluhan pilah pilih sampah serta pelatihan mengolah sampah organik yang berasal dari rumah tangga. Program pengabdian ini sangat membantu  masyarakat  dengan  hasil  :  masyarakat  mampu  mengetahui berbagai  jenis  sampah  yang  ada,  masyarakat  memiliki  kesadaran  yang meningkat dalam hal pengelolaan sampah, masyarakat dapat mengetahui metode pengelolaan dan pengolahan  sampah yang tepat.

## Abstract
Waste has become a problem for all of us and the environment in which we live. Every day, garbage is produced as a result of various human activities. Natural waste production is increasing in lockstep with population and  industry growth but  has yet  to  be  proportional  to  final  landfill  capacity.  This  causes  issues  with waste  management.  This  service  aims  to  increase  public  awareness  of  waste management methods and processing waste on a household scale. This service uses the socialization of waste sorting and training in processing organic waste from households.  This  service  uses  the  socialization  of  waste  sorting  and  training  in processing  organic  waste  from  households.  This  service  program  benefits  the community in the following ways: the community is aware of the various types of waste that exist, the community has increased waste management awareness, and the community is aware of proper waste management and processing.
©  2024.  Surya  Budi  Lesmana,  Restu  Faizah.  Published  by Institute  for  Research  and  Community  Services Universitas  Muhammadiyah  Palangkaraya .  This  is  Open  Access  article  under  the  CC-BY-SA  License ( http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/ ). DOI: https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v9i3.5 638
Sumber sampah yang terbanyak adalah dari pemukiman dan pasar tradisional. Sampah pasar khusus seperti sayur- mayur, pasar buah, atau pasar ikan, jenisnya relatif seragam, sebagian besar (95%) berupa sampah organik sehingga lebih mudah ditangani. Sampah yang berasal dari pemukiman umumnya sangat beragam, tetapi secara umum minimal 75% terdiri dari sampah organik dan sisanya anorganik. Meskipun hanya bahan organik yang biasa terurai oleh mikroba, tetapi  setiap  jenis  bahan  berbeda  tingkat  kemudahan  dalam  penguraiannya  (degradibilitas).  Sampah  Rumah  tangga biasanya  dihasilkan  dari  aktivitas  rumah  tangga  seperti  memasak  dan  mencuci,  adapun  wujud  dari  sampah  rumah tangga bisa berupa sisa makanan, bungkus makanan, kantong plastik, kertas, botol bekas, air yang berasal dari kegiatan mencuci,  dan  masih  banyak  lagi  jenis  sampah  rumah  tangga  (Wisnu  Aji,  2019).  Sampah  organik  yang  berasal  dari sampah rumah tangga dapat dijadikan eco enzyme yang berguna untuk digunakan sebagai pupuk tanaman, campuran deterjen pembersih lantai, pembersih sisa pestisida, pembersih kerak dan penurunan suhu radiator mobil  (Astuti et al., 2020).  Sampah  kering  hasil  rumah  tangga  dapat  didaur  ulang  dimanfaatkan  menjadi  barang-barang  kerajinan  atau dimanfaatkan  untuk  kegiatan  lainnya,  sedangkan  sampah  organik  yang  juga  merupakan  hasil  dari  sampah  rumah tangga merupakan sampah yang mudah terurai, sumber sampah tersebut bersal dari  sampah dapur seperti sisa sayuran, nasi,  buah – buahan,  pembungkus  dari  daun  serta  daun – daun  kering,  sedangkan  sampah  anorganik  merupakan sampah yang sulit terurai seperti bungkus makanan, kantong plastik, botol plastik, botol kaca, dan sebagainya (Ayilara et al., 2020)
Permasalahan  sampah  ini  juga  menjadi  permasalahan  di  Dusun  Klaci  1,  Kalurahan  Margoluwih,  Seyegan  Sleman. Dampak dari sampah ini dapat menimbulkan polusi dan kerusakan lingkungan, dan juga merugikan bagi manusia. Kebiasaan  warga  untuk  mengolah  sampah  menjadi  barang  yang  lebih  bermanfaat  masih  rendah,  sehingga  jumlah sampah terus bertambah dari waktu ke waktu. Oleh karena itu perlu adanya pendidikan bagi warga agar mempunyai kepedulian  dan  kesadaran  untuk  mengelola  dan  mengolah  sampah  dalam  skala  rumah  tangga  agar  tidak  menjadi permasalahan lingkungan. Perlu adanya pengelolaan sampah yang baik untuk menekan timbulnya pencemaran atau kerusakan  lingkungan.  Pengelolaan  sampah  merupakan  sebuah  kegiatan  yang  sistematis,  menyeluruh,  dan berkesinambungan yang meliputi pengurangan dan penanganan sampah (Dinda et al., 2021)

## METODE
Metode yang dilakukan dalam pengabdian masyarakat ini adalah sebagai berikut:
1. Pemberian kuisioner untuk mengetahui pemahaman masyarakat terhadap berbagai mengenai sampah. Kuisioner ini akan diberikan sebelum dan sesudah kegiatan ceramah dan diskusi dengan pertanyaan yang sama,  sehingga bisa diukur tingkat pengetahuan dan pemahaman masyarakat sebelum dan sesudah kegiatan tersebut.
Tabel I. Kuisioner Pemahaman Masyarakat terhadap Sampah No Pertanyaan Jawaban Ya Tidak 1 Apakah anda tahu prinsip 3R ?
2 Apakah Sampah dapat diolah menjadi barang lain ?
3 Apakah Sampah menjadi masalah lingkungan ?
4 Apakah Sampah mengakibatkan pencemaran ?
5 Apakah anda  dapat mengolah sampah ?
6 Apakah anda tahu  tentang budaya pemeliharaan sampah ?
7 Apakah anda tahu pengolahan sampah organik ?
8 Apakah anda  tahu  pengolahan sampah an organik ?
2. Ceramah  dan  diskusi  dengan  materi  untuk  pilah  pilih  sampah  sebagai  metode  pengelolaan  sampah  yang benar.pada sampah rumah tangga
3. Pelatihan  pengolahan  sampah  organik  menjadi  eco-enzym  dengan  memanfaatkan  sampah  organik  dari  rumah tangga Sampah organik adalah sampah yang bisa mengalami pelapukan (dekomposisi) dan terurai menjadi bahan yang lebih kecil dan tidak berbau (kompos) (Budy et al., 2020). Eco-enzyme adalah hasil dari fermentasi limbah dapur organik seperti ampas buah dan sayuran, gula (gula coklat, gula merah atau gula tebu), dan air (Viana et al., 2021).
Pada  pelatihan  ini  masyarakat  diminta  untuk  membuat  secara  langsung  eco-enzym,  yang  nantinya  dapat dimanfaatkan sebagai pupuk tanaman..

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Dari  hasil  kuisioner  yang  telah  dilakukann  sebelum  dan  sesudah  kegiatan  ceramah  dan  diskusi,  maka terdapat peningkatan jumlah peserta dalam hal pengetahuan dan pemahaman terhadap sampah . Sebelum dilakukan  kegiatan  ceramah  dan  diskusi  peserta  yang  mengetahui  dan  memahami  sampah  dengan  baik hanya 34.2%, namun setelah peserta mengikuti kegiatan ceralah dan diskusi mengenai pilah pilih sampah, maka  semua  peserta,  100%,    mengetahui  dan  memahami  sampah  dengan  baik.  Hal  ini  dapat  ilihat  pada Gambar 1 dibawah ini.
Gambar 1. Hasil Kuisioner Pengetahuan dan Pemahaman Peserta Mengenai Sampah
Gambar 2. Peserta Pilah Pilih Sampah Dusun Klaci 1 Margoluwih Sayegan Sleman
Gambar 3. Penyerahan Serifikat Narasumber Pilah Pilih Sampah Dusun Klaci 1 Margoluwih
Pada  pelatihan  pengolah  sampah  organik,  dilakukan  secara  langsung  dengan  keterlibatan  para  peserta untuk mengolah dan membuat eco-enzyme yang dapat digunakan sebagai pupuk.
Gambar 4. Bagan Eco-Enzym ( sumber: Eco Enzym Nusantara )
Dari hasil pelatihan pengolahan sampah organik tersebut, dan peserta melakukan praktek secara langsung, maka  selanjutnya  para  peserta  bisa  membuat  sendiri  eco-enzym  dengan  bahan  sampah  organik  rumah tangga,  sehingga  akan  mengurangi  timbulan  sampah  rumah  tangga  dan  menjaga  lingkungan  bersih  dan sehat.  Hal  lain  yang  didapatkan  selain  peningkatan  kesadaran  masyarakat  terhadap  pengolahan  sampah, pada  Dusun  Klaci  1  terbentuk  pula  kelompok  bank  sampah,  sebagai  wujud    keberlangsungan  program
pengolahan  sampah  tersebut  di  dusun  Klaci  1,  selain  itu  juga  dengan  adanya  kelompok  sampah  tersebut dapat  dikembangkan  lebih  jauh  lagi  dengan  pemanfaatan  eco-enzym  dalam  pembudidayaan  tanaman rumah untuk memperindah dan menyehatkan lingkungan yang ada.
Gambar 5. Pelatihan Pengolahan Sampah Organik menjadi Eco-Enzym Dusun Klaci 1  Margoluwih Sayegan Sleman Yogyakarta
Gambar 6. Peserta Praktik Membuat Sampah Organik menjadi Eco-Enzym Dusun Klaci 1 Margoluwih Sayegan Sleman Yogyakarta

## KESIMPULAN
1. Kesadaran  Masyarakat  terhadap  pengelolaan  sampah  meningkat  dengan  baik.  Adanya  ceramah  dan  diskusi mengenai sampah, maka jumlah masyarakat dengan  pengetahuan dan pemahaman yang baik terhadap sampah dan  metode  pengelolaan  serta  pengolahannya    berdasarkan  kuisioner  yang  telah  diisi,  meningkat,  dari  34.2% menjadi 100%.
2. Masyarakat dapat mengolah secara mandiri sampah organik menjadi eco enzym
3. Terbentuk kelompok bank sampah di Dusun Klaci  sehingga keberlanjutan pengelolaan dan pengolahan sampah dapat berjalan secara kontinyu.

## REFERENSI
Astuti, A. P., Tri, E., & Maharani, W. (2020). Pengaruh Variasi Gula Terhadap Produksi Ekoenzim Menggunakan Limbah Buah Dan Sayur. Jurnal EDUSAINTEK , 4 , 470 – 479.
Ayilara,  M.  S.,  Babalola,  Q.  S.,  &  Odeyemi,  Q.  Q.  (2020).  Waste  Management  Through  Composting:  Challenges  and Potentials. Sustainability. Jurnal Sustainability , 12 (11).
Budy, W., Muliatiningsih, M., & Earlyna, S. D. (2020). Pengelolaan Sampah Organik Di Lingkungan Bebidas. Jurnal Agro Dedikasi Masyarakat , 1 (1). https://doi.org/10.31764/jadm.v1i1.2780
Dinda, C. A., Harry, K. S., Ahmad, F. H. P., Adhe, F., Safira, N., Asiyah, K., Deo, F., Dwi, N. N., Hanisa, P., Imelda, O. D. J., Johninda, A. A., Novi, M. C. B. G., Rifa, F. L., & Zakyta, P. G. (2021). Peningkatan Pengetahuan dan Kesadaran Masyarakat tentang Pengelolaan Sampah dengan Pesan Jepapah. Jurnal Pengabdian Kesehatan Masyarakat , 1 , 62 – 70.
Sholihah, K. K. A., & Hariyanto, B. (2020). Kajian Tentang Pengelolaan Sampah di Indonesia. Jurnal Geografi Dan Pendidikan Geografi , 3 (3), 1 – 9.
Susilowati, L. E. (2014). Peran Perempuan Dalam Pengelolaan Sampah Rumah Tangga Berbasis Program 4p Di Wilayah
Pesisir Desa Labuhan Haji — Lombok Timur. Jurnal Penelitian UNRAM , 18 , 96 – 105. https://doi.org/10.31258/unricsce.2.222-227
Ulfia, S., & Rina, O. (2021). Eco Enzyme: Pengolahan Sampah Rumah Tangga Menjadi Produk Serbaguna di Yayasan Khazanah Kebajikan. Seminar Nasional Pengabdian Masyarakat LPPM UMJ .
Viana, M. P., Tia, R., & Frida, P. (2021). Manfaat Eco-Enzyme pada Lingkungan Hidup serta Workshop Pembuatan Eco- Enzyme. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , 1 (1).