https://jamsi.jurnal-id.com

## Inovasi Pembuatan Pasta Gigi Bahan Herbal untuk Pemberdayaan dan Peningkatan Kesehatan Gigi dan Mulut pada Komunitas di Bondowoso
Rini Devijanti Ridwan* 1 , Indeswati Diyatri 2 , Sidarningsih 3 , Yuliati 4 , Salsabilla Syifa 5 , Dyah Kusumaningrum 6 , Mohammed Ahmed Al Junaid 7
1,2,3,4 Departemen Biologi Oral Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Airlangga Surabaya, Indonesia 5,6 Program Studi Sarjana Fakultas kedokteran Gigi Universitas Airlangga Surabaya, Indonesia 7 Program Studi Doktor Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Airlangga, Surabaya, Indonesia 7 Department of Oral and Dental Medicine, Faculty of Medicine, Taiz University, Taiz, Yemen *e-mail : rini-d-r@fkg.unair.ac.id 1 , indeswati-d@fkg.unair.ac.id 2 , sidarningsih@fkg.unair.ac.id 3 , yuliati@fkg.unair.ac.id 4 , salsabilla.syifa-2021@fkg.unair.ac.id 5 , dyah.kusumaningrum@fkg.unair.ac.id 6 , mohammed.ahmed.aljunaid-2021@fkg.unair.ac.id 7

## Abstrak
Salah satu permasalahan dalam rongga mulut yang sering dihadapi masyarakat Indonesia adalah karies  gigi.  Data  dari  WHO,  90%  penduduk  Indonesia  menderita  karies  gigi.  Data  RISKESDAS,  2018 menunjukkan prevalensi masalah kesehatan gigi dan mulut 57,6%, proporsi terbesar adalah gigi berlubang (45,3%).  Kegiatan  dilakukan  pada  komunitas  Peduli  Alam  dan  Sosial  (KAPAS)  di  Sumbergading, Sumberwringin dan komunitas Tretan Sukosari Sumberwringin (TSS) di Sukosari Lor, Sukosari Bondowoso bertujuan memberikan pemahaman pentingnya kesehatan gigi dan mulut serta  pelatihan dan pendampingan pembuatan pasta gigi berbahan herbal. Bahan herbal yang digunakan :  daun jambu biji, daun sirih, daun kemangi, daun jeruk  nipis dan jeruk nipis. Kegiatan ini  diikuti 60 orang peserta,  anggota  komunitas dan masyarakat  setempat.  Metode  kegiatan  :  penyuluhan  kesehatan  gigi  dan  mulut  serta  pengaruhnya  pada kesehatan,  cara  pembuatan  dan  pendampingan  pembuatan  pasta  gigi  bahan  herbal  dan  evaluasi.  Hasil evaluasi kegiatan menunjukkan peningkatan pengetahuan masyarakat tentang pasta gigi herbal, persentase rerata  jawaban  tepat  kuisoner  sebelum  penyuluhan  19,9%,  sesudah  pelatihan  meningkat  91,76  %.  Data menunjukkan  sebagian  besar  anggota  komunitas  dan  masyarakat  sudah  memahami  tentang  pentingnya menjaga kesehatan gigi dan mulut dan perlunya penggunaan pasta gigi untuk menunjang kebersihan rongga mulut (55,5%). Anggota komunitas dan masyarakat mempunyai minat yang tinggi untuk membuat pasta gigi herbal setelah kegiatan pelatihan.
Kata kunci : Bahan Herbal, Bondowoso, Kesehatan, Komunitas, Pasta Gigi

## Abstract
One of the problems in the oral cavity that is often faced by Indonesians is dental caries. Data from WHO,  90%  of  the  Indonesian  population  suffers  from  dental  caries.  RISKESDAS  data,  2018  shows  the prevalence of oral health problems is 57.6%, the largest proportion is cavities (45.3%). Activities carried out in  the  Care  for  Nature  and  Social  (KAPAS)  community  in  Sumbergading,  Sumberwringin  and  the  Tretan Sukosari  Sumberwringin  (TSS)  community  in  Sukosari  Lor,  Sukosari  Bondowoso  aim  to  provide  an understanding of the importance of oral health and training and assistance in making toothpaste made from herbs. Herbal ingredients used: guava leaves, betel leaves, basil leaves, lime leaves and lime. This activity was attended by 60 participants, community members and local people. Activity methods : counselling on oral health and its effects on health, how to make and assist in making herbal toothpaste and evaluation.  The results of the activity evaluation showed an  increase in community knowledge about herbal toothpaste, the average percentage  of  correct  answers  to  the  questionnaire  before  counselling  19.9%,  after  training  increased  by 91.76%. The data showed that most community members and the public already understood the importance of maintaining oral health and the need to use toothpaste to support oral hygiene (55.5%). Community members and the public have a high interest in making herbal toothpaste after the training activities .
Keywords : Bondowoso, Community, Health, Herbal Material, Tooth Paste

## 1. PENDAHULUAN
Saat ini, masih banyak orang yang mengabaikan kesehatan gigi dan mulut, padahal, mulut merupakan tempat masuknya makanan ke dalam tubuh. Dengan perawatan gigi serta mulut yang
https://jamsi.jurnal-id.com
baik, biasanya bakteri-bakteri di dalam mulut tetap dapat dikendalikan. Oleh sebab itu, menjaga kesehatan gigi dan mulut merupakan langkah penting yang harus diterapkan dalam kehidupan sehari-hari.  Jika  terdapat  masalah  pada  gigi  dan  mulut,  tentu  akan  menghambat  nutrisi  yang masuk ke dalam tubuh. Kondisi yang terjadi inilah yang dapat menyebabkan munculnya masalah kesehatan pada bagian tubuh lain. Seperti area tubuh lainnya, rongga mulut dipenuhi lebih dari 700 jenis bakteri baik dan patogen dalam jumlah yang seimbang. Meskipun sebagian besar bakteri tersebut tidak berbahaya, beberapa di antaranya tetap dapat menimbulkan penyakit di bagian tubuh  lainnya jika daya tahan tubuh  kita menurun. Kelainan rongga mulut yang sering terjadi adalah  karies  gigi  (Liu et  al .,  2011).  Prevalensi  karies  secara  global  mencapai  80%,  angka  ini termasuk  tinggi  sehingga  perlu  di  waspadai  (Robati et  al .,  2022).  Karies  gigi  adalah  penyakit jaringan  keras  gigi  dan  telah  dikaitkan  dengan  etiologi  multifaktorial.  Hal  ini  disebabkan  oleh fermentasi karbohidrat sederhana seperti sukrosa oleh mikroorganisme rongga mulut terutama kelompok Streptococcus dan Lactobacillus.
Mikroorganisme  utama  penyebab  karies  adalah Streptococcus  mutans dan  diikuti  oleh Lactobacillus  acidophilus sebagai  bakteri  pada  proses  karies  yang  berlanjut.  Kedua  bakteri tersebut merupakan bakteri paling patogen dari 200 spesies bakteri yang diisolasi dari plak gigi dan merupakan bakteri kariogenik yang memproduksi asam organik yang dapat menyebabkan penurunan pH mulut secara drastis sehingga menyebabkan terjadinya demineralisasi enamel gigi (Cura et al., 2012). Karies gigi diawali dengan demineralisasi enamel yang berlanjut menjadi suatu kavitas.  (Mathur & Dhillon, 2018).  Tanda demineralisasi karies terlihat pada jaringan keras gigi, tetapi proses penyakit dimulai di dalam biofilm bakteri yang menutupi permukaan gigi (Selwitz, 2007). Dental plak  merupakan  biofilm  yang  terdiri  dari  komunitas  mikroba  kompleks  yang menghasilkan  suasana  asam  di  rongga  mulut  yang  akan  menyebabkan  terbentuknya  karies. (Chaminda et al , 2011; Robati et al ., 2022).
Berdasarkan beberapa  penelitian yang telah dilakukan sebelumnya,  kesehatan gigi dan mulut memang tak bisa dipisahkan dari kesehatan bagian tubuh lainnya. Adanya keradangan pada gingiva  di  dalam  rongga  mulut  akan  memperburuk  kondisi  penyakit  sistemik  pada  penderita. Terdapat hubungan yang erat antara kesehatan gigi dan mulut dengan kesehatan tubuh secara keseluruhan. Dari anak-anak hingga orang dewasa, akan merasakan dampaknya jika kesehatan gigi  dan  mulut  tidak  terjaga.  Pada  anak  yang  terjadi  kerusakan  pada  giginya  maka  bisa menurunkan  rasa  percaya  diri  dan  kekurangan  gizi  karena  kurang  asupan  makanan.  Di  usia produktif,  jika  mengalami  sakit  gigi,  akan  mengganggu  produktivitas  kerja  dan  menghambat sosialisasi.  Pada  lansia,  jika  tidak  memiliki  gigi  yang  cukup,  maka  bisa  menurunkan  kualitas hidupnya.  Kondisi  tersebut  memerlukan  inovasi  untuk  pembuatan  pasta  gigi  dengan memanfaatkan keragaman bahan herbal yang ada di wilayah setempat.
Saat  ini,  bahan  untuk  pembuatan  pasta  gigi  memang  sangat  beragam,  dengan menggunakan bahan herbal yang ada di pekarangan rumah sendiri merupakan suatu kegiatan inovatif  untuk  produksi  pasta  gigi  bahan  herbal.  Pasta  gigi  bahan  herbal  dapat  mengurangi penumpukan plak pada gigi. Keunggulan yang didapatkkan dari pasta gigi herbal adalah harganya yang murah, mudah dibuat, dan aman. Kegiatan pengabdian masyarakat ini dapat dilakukan  atas kerjasama dengan Komunitas Peduli Alam dan Sosial (KAPAS) di desa Sumbergading  kecamatan Sumberwringin Bondowoso dan komunitas Tretan Sukosari Sumberwringin (TSS) yang berlokasi di desa Sukosari Lor kecamatan Sukosari Bondowoso. Kelompok komunitas anak muda dengan beragam  kegiatan  banyak  dijumpai  di  wilayah  Bondowoso  yang  bertujuan  untuk  memajukan kehidupan  masyarakat  dan  meningkatkan  sosial  ekonomi  di  wilayah  tersebut.  Di  wilayah Bondowoso  banyak  didapatkan  tanaman  yang  belum  banyak  digunakan  secara  maksimal, keadaan ini dapat dimanfaatkan untuk pembuatan pasta gigi bahan herbal. Menjaga kesehatan gigi  dan  mulut  adalah  langkah  penting  yang  harus  diterapkan  dalam  kehidupan  sehari-hari. dengan  kesehatan  gigi  dan  mulut  yang  baik,  maka  kesehatan  tubuh  pun  dapat  ikut  terjaga. Kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  bertujuan  memberikan  pelatihan  dan  dukungan  dalam inisiasi pembuatan pasta gigi herbal yang bahan utamanya adalah herbal yang dapat diperoleh di area pekarangan rumah  dari anggota komunitas sendiri.
Jenis pasta gigi yang digunakan memegang peranan penting dalam  menjaga  kesehatan
https://jamsi.jurnal-id.com
gigi dan mulut,  karena pasta gigi mengurangi pembentukan plak, memperkuat gigi terhadap gigi berlubang,  mengurangi  bau  mulut,  dan  memberikan  rasa  segar  pada  mulut  (Yuliastri,  2019  ; Yuwono  dkk.,  2012).  Menggunakan  pasta  gigi  herbal  menjadi  salah  satu  alternatif  untuk kesehatan gigi. Pasta gigi herbal mampu melawan plak lebih baik dibandingkan pasta gigi non herbal. Pasta gigi herbal sama efektifnya dengan pasta gigi non herbal dalam menurunkan indeks plak (Dewi et al., 2011). Keunggulan pasta gigi herbal dibandingkan pasta gigi tradisional adalah pasta gigi herbal lebih aman karena terbuat dari bahan alami dan tidak mengandung bahan kimia. Hasil  penelitian  Puspitasari  dkk.  (2018)  menunjukkan  bahwa  pasta  gigi  herbal  lebih  banyak menurunkan kadar plak dibandingkan pasta gigi non herbal karena pasta gigi herbal mengandung bahan aktif yang dapat membunuh bakteri penyebab plak.
Kegiatan  yang  dilakukan  pada  pengabdian  masyarakat  ini  meliputi  :  penyuluhan pentingnyan  kesehatan  gigi  dan  mulut  serta  hubungannya  dengan  kesehatan  tubuh  secara keseluruhan,  pelatihan  dan  pendampingan  untuk  inovasi  pembuatan  pasta  gigi  bahan  herbal dengan memanfaatkan tanaman yang ada di lingkungan setempat.

## 2. METODE
Peserta pada kegiatan ini adalah anggota komunitas KAPAS dan TSS yang terdiri dari para generasi  muda  sebanyak  60  orang.  Metode  kegiatan  pengabdian  masyarakat  yang  dilakukan adalah  :  memberikan  penyuluhan  tentang  pentingnya  menjaga  kesehatan  gigi  dan  mulut, pembuatan pasta gigi herbal dengan beberapa pilihan bahan herbal yaitu ekstrak daun jambu biji, daun sirih, daun kemangi, daun jeruk nipis dan jeruk nipis, pendampingan pembuatan pasta gigi herbal, dan evaluasi hasil pembuatan pasta gigi herbal.
Kegiatan pengabdian masyarakat ini dilakukan pada Komunitas Peduli Alam dan Sosial (KAPAS) di desa Sumbergading  kecamatan Sumberwringin Bondowoso dan komunitas Tretan Sukosari  Sumberwringin  (TSS)  yang  berlokasi  di  desa  Sukosari  Lor  kecamatan  Sukosari Bondowoso  pada  tanggal  25  Agustus  2023  dan  tanggal  12  September  2023  yang  bertepatan dengan Hari Kesehatan Gigi dan Mulut Nasional. Pelaksanaan kegiatan pengabdian masyarakat ini dilakukan dalam beberapa tahap yaitu meliputi:
1. Persiapan. Pada kegiatan ini dilakukan koordinasi dengan ketua Komunitas Peduli Alam dan Sosial (KAPAS) di desa Sumbergading  kecamatan Sumberwringin Bondowoso dan komunitas Tretan  Sukosari  Sumberwringin  (TSS)  yang  berlokasi  di  desa  Sukosari  Lor  kecamatan Sukosari  Bondowoso.  Peserta  kegiatan  ini  adalah  anggota  komunitas  sebanyak  60  orang, setelah  mendapatkan  pemahaman tentang  kesehatan gigi  dan gusi, serta penjelasan untuk pembuatan pasta gigi bahan herbal, maka peserta akan dibagi menjadi tiga (3) kelompok (20 orang setiap kelompok). Pembagian kelompok ini akan membantu  kelompok sasaran agar lebih fokus dalam melakukan kegiatan.
2. Penyuluhan  dan  pemahaman  tentang  pentingnya  menjaga  kesehatan  gigi  dan  mulut, pelaksanaan kegiatan ini dibagi dengan dua (2) sesi, yaitu dengan ceramah dan diskusi/tanya jawab,  kemudian  dilakukan  evaluasi  untuk  mengetahui  peningkatan  tingkat  pengetahuan masyarakat dengan memberikan pretest dan post-test. Penilaian preferensi pasta gigi herbal dilakukan setelah kegiatan dan peserta menggunakan pasta gigi herbal tersebut.
3. Pendampingan  pelatihan  pembuatan  pasta  gigi  herbal  menggunakan  ekstrak daun jambu biji, daun sirih, daun kemangi, daun jeruk nipis dan jeruk nipis. Langkah pertama dilakukan persiapan pembuatan ekstrak ekstrak daun jambu biji, daun sirih, daun kemangi, daun jeruk nipis dan jeruk nipis. Langkah  selanjutnya pemahaman tentang  penyimpanan, pengemasan,  dan  penggunaan,  dan  Langkah  berikutnya  adalah  evaluasi  kegiatan  yang dilakukan pada awal dan akhir kegiatan. Alat-alat yang digunakan untuk pembuatan pasta gigi bahan  herbal  meliputi  :  pengaduk,  gunting,  saringan,  lumpang  dan  stamfer,  corong,  gelas ukur, beaker gelas dan wadah kemasan. Adapun bahan-bahan yang digunakan adalah ekstrak daun jambu biji, daun sirih hijau, daun sirih merah, daun jeruk nipis dan jeruk nipis. Formulasi bahan pasta gigi dasar meliputi : CMC 4 g, Sorbitol 30 g , Natrium benzoate 0,2 g, SLS 1 g, Peppermint  oil  q.s,  akuades  sampai  100  ml.  Metode  pembuatan  pasta  gigi  pada  kegiatan
https://jamsi.jurnal-id.com
pengabdian masyarakat ini adalah sebagai berikut : CMC sebagai basis pasta dikembangkan dengan akuades panas, natrium benzoate dilarutkan dengan aquades, SLS dilarutkan dengan aquadest.  Dalam  lumpang,  CMC  yang  sudah  dikembangkan  ditambahkan  sorbitol  dan kemudian  diaduk  hingga  homogen  tambahkan  natrium  benzoate  kemudian  ditambahkan peppermint  oil  dan SLS. Setelah  basis  pasta  terbentuk  kemudian  tambahkan  ekstrak  daun jambu biji atau ekatrak daun sirih hijau atau merah, atau ekstrak daun jeruk nipis atau ekstrak jeruk  nipis,  kemudian  dicampur  secara  homogen  kemudian  dimasukkan  ke  dalam  tube selanjutnya diberi etiket yang menarik. Untuk evaluasi produk dilakukan dengan mengukur nilai pH pasta gigi herbal. Penilaian preferensi pasta gigi herbal dilakukan setelah kegiatan selesai dan peserta menggunakan pasta gigi herbal tersebut.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Kegiatan pengabdian masyarakat pada komunitas  KAPAS dan TSS di Bondowoso telah dilaksanakan  dengan  dimulai  dari  penyuluhan  kesehatan  gigi  dan  mulut,  dilanjutkan  dengan pelatihan dan pendampingan pembuatan pasta gigi herbal dengan bahan herbal menggunakan ekstrak daun jambu biji, atau ekstrak  daun sirih, atau ekstrak daun kemangi, atau ekstrak  daun jeruk  nipis  dan  atau  menggunakan  jeruk  nipis.  Kegiatan  di  awali  dengan  pre-test  untuk mengetahui  pemahaman  peserta  terhadap  pentingnya  kesehatan  gigi  dan  mulut  serta pemahaman  tentang  pasta  gigi  herbal.  Pada  kegiatan  penyuluhan  kesehatan  gigi  dan  mulut diberikan materi tentang Kesehatan Gigi dan Mulut secara Holistik.
Pertanyaan pada pre test dan post test kegiatan pengabdian masyarakat ini dapat dilihat pada tabel 1, sedangkan hasilnya dapat dilihat pada tabel 2.
Tabel 1. Pertanyaan tentang pemahaman kesehatan gigi dan mulut
No Pertanyaan 1  Bagaimana cara menjaga kesehatan gigi dan mulut setiap hari ? 2  Apakah perlu dilakukan sikat gigi 2 kali sehari pada pagi hari setelah 3  sarapan dan malam sebelum tidur ? 4  Apakah untuk menyikat gigi diperlukan pasta gigi ?
5  Bahan apa saja yang diketahui terkandung di dalam pasta gigi ? 6  Apakah ada pasta gigi yang menggunakan bahan herbal ?
7  Bahan herbal apa  yang  dapat dipakai dalam campuran pasta gigi ? 8  Apakah pernah memakai pasta gigi dengan bahan herbal ?
9  Apakah tanaman di pekarangan dapat digunakan sebagai bahan 10  herbal untuk pembuatan pasta gigi ? Tabel 2. Hasil evaluasi tentang pemahaman kesehatan gigi dan mulut Hasil Evaluasi Jawaban (%) Sebelum Sesudah 1. Memahami menjaga kesehatan gigi dan mulut 55,5 100 2. Memahami perlu sikat gigi 2 kali sehari 40,2 98,2 3. Mengetahui perlu pasta gigi untuk menyikat gigi 50,5 100 4. Mengetahui bahan di dalam pasta gigi 11 85,5 5. Mengetahui ada pasta gigi berbahan herbal 16 86,4 6. Mengetahui bahan herbal dalam pasta gigi 16 93,2 7. Pernah memakai pasta gigi bahan herbal 0 85,4 8. Mengetahui tanaman untuk pasta gigi herbal 0 86,4 9. Dapat menjelaskan  kesehatan gigi dan mulut mempengaruhi kesehatan tubuh ? 0 90 10. Dapat menjelaskan yang harus dilakukan bila ada gangguan pada kesehatan gigi dan mulut ? 10 92,5 Rata-rata 19,92 91,76
https://jamsi.jurnal-id.com
Dari  hasil  evaluasi  pemahaman  kesehatan  gigi  dan  mulut  yang  ada  pada  Tabel  1 menunjukkan bahwa dari pre test dan post test peserta didapatkan rerata pengetahuan tentang kesehatan gigi dan mulut serta pemahaman pasta gigi bahan herbal sebesar 19,92% meningkat menjadi 91,76%. Berdasarkan hasil yang diperoleh menunjukkan bahwa  sebagian besar anggota komunitas  dan  masyarakat  sudah  memahami  tentang  pentingnya  menjaga  kesehatan  gigi  dan mulut dan perlunya penggunaan pasta gigi untuk menunjang kebersihan rongga mulut tersebut (55,5%).  Dengan  adanya  kegiatan  pengabdian  masyarakat  ini  meningkatkan  pengetahuan, pemahaman dan ketrampilan dalam pembuatan pasta gigi bahan herbal.  Sebagian masyarakat sudah mengetahui dan menggunakan bahan herbal dalam pengobatan, misalnya daun sirih, daun jambu  biji,  daun  binahong  dan  beberapa  tanaman  yang  lainnya,  tetapi  belum  mengetahui  dan menyadari  bahwa ekstrak bahan herbal tersebut dapat digunakan sebagai bahan tambahan pasta gigi herbal yang mempunyai daya antibakteri.
Pada dasarnya, masyarakat Indonesia sudah menggunakan berbagai ramuan herbal yaitu berbagai tanaman yang digunakan untuk pengobatan berbagai macam penyakit, salah satu contoh adalah penggunaan daun sirih yang dipakai sebagai anti kandidiasis pada vagina, pada rongga mulut, dan konjungtivitis (Lubis et al. , 2020). Pasta gigi berbahan dasar herbal dari ekstrak daun sirih mempunyai  efek  antibakteri  yang  kuat  terhadap  bakteri S. mutans dengan  daya hambat 11.080 mm (Susi et al., 2015). Hasil penelitian oleh  Pratiwi tahun 2015 menunjukkan  pasta gigi yang  mengandung  ekstrak  daun  sirih,  kayu  putih,  lidah  buaya  dan  siwak  lebih  efektif  dalam menghambat pertumbuhan bakteri S. mutans dibandingkan pasta gigi non herbal.
Beberapa inovasi pasta gigi juga telah dilakukan dengan menggunakan berbagai bahan herbal yang lain yaitu menggunakan daun kemangi dan daun binahong. Ekstrak daun kemangi memiliki  aktifitas  sebagai  sebagai  antibiofilm  dan  antibakteri  (Kamaliyah,  2015),  sedangkan ekstrak daun binahong berpotensi menurunkan akumulasi plak gigi dalam rongga mulut karena mengandung senyawa alkaloid, polifenol dan saponin yang mempunyai kemampuan daya hambat pertumbuhan bakteri  yang kuat (Yosephine, 2013). Hasil penelitian oleh Nurdianti et al., 2016 menunjukkan  pasta  gigi  herbal  dari  ekstrak  daun  sirih  dan  ekstrak  kulit  buah  jeruk  lemon berpotensi  sebagai  antibakteri  dan  antiseptik  terhadap Streptococcus  mutans dengan  cara menghambat aktivitas bakteri. Aktivitas yang terjadi karena kandungan polifenol dan tannin yang terdapat pada ekstrak daun sirih. Daya hambat anti bakteri Streptococcus mutans formula pasta gigi paling baik dengan konsentrasi ekstrak daun sirih 10% Kandungan vitamin c pada ekstrak kulit jeruk lemon juga dapat berpotensi sebagai pemutih gigi dan antisariawan. Alat dan bahan yang digunakan pada kegiatan pengmas ini dapat dilihat pada gambar 1, sedangkan alur kegiatan pengabdian masyarakat ditunjukkan pada gambar 2. Sementara itu, kegiatan  penyuluhan  dan pemahaman tentang kesehatan gigi dan mulut  dapat dilihat pada gambar 3.
Gambar 1. Tim pengmas,  alat dan bahan yang digunakan pada kegiatan pengma
https://jamsi.jurnal-id.com
Gambar 2. Alur kegiatan pengabdian masyarakat untuk komunitas  KAPAS dan TSS di Bondowoso
Gambar 3. Kegiatan penyuluhan dan pemahaman  pentingnya menjaga kesehatan gigi dan mulut Kegiatan  selanjutnya  adalah  pelatihan  pembuatan  pasta  gigi  herbal.  Gambar  4 menunjukkan kegiatan pendampingan pembuatan pasta gigi herbal, peserta dalam kegiatan ini adalah anggota komunitas  KAPAS dan TSS di Bondowoso, masing masing kelompok diberikan pendampingan  oleh  tim  pengmas  untuk  membuat  pasta  gigi  herbal.  Peserta  sangat  antusias bertanya dan berdiskusi selama melakukan pembuatan  pasta gigi herbal. Beberapa pasta gigi herbal yang dijual di pasaran diantaranya pasta gigi dengan penambahan ekstrak daun jeruk nipis, kayu siwak dll. Harga pasta gigi herbal yang dijual di pasaran umumnya lebih besar dibandingkan harga pasta gigi non herbal (bahan kimia). Namun demikian dari keamanan dan kesehatan, pasta gigi herbal jauh lebih aman dibandingkan pasta gigi menggunakan bahan kimia.

## Gambar 4. Pendampingan dan pembuatan inovasi pasta gigi bahan herbal pada komunitas di Bondowoso
Pasta gigi herbal yang dihasilkan berbentuk pasta, dengan warna yang beragam seperti krem, kuning muda atau coklat muda sesuai dengan warna ekstrak yang digunakan dan beraroma sesuai ekstrak yang dicampurkan. Hasil rerata pH produk pasta gigi yang dihasilkan sebesar  7,3
https://jamsi.jurnal-id.com
yang diukur dengan pH indikator, nilai pH ini memenuhi baku mutu SNI (SNI 12-3524-1995) yaitu pada kisaran  4,5-10, sehingga pH pasta gigi ini memenuhi syarat mutu. Pasta gigi herbal yang telah dibuat dikemas dalam kemasan ( tube) untuk pasta gigi. Hasil analisis menunjukkan bahwa pasta  gigi  herbal  ini  masih  baik  dalam  penyimpanan  selama  3  bulan.  Hasil  evaluasi  kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pengetahuan masyarakat tentang pentingnya kesehatan gigi dan  mulut  dan  keunggulan  dari  pasta  gigi  herbal.  Berdasarkan  hasil  evaluasi,  rerata  tingkat jawaban benar kuesioner sebelum dilakukan penyuluhan dan penjelasan pembuatan pasta gigi adalah 19,9%, namun meningkat menjadi 91,76% setelah pelatihan. Dari hasil analisis pembuatan pasta  gigi  herbal,  lebih  dari  80%  peserta  kegiatan  memberikan  pernyataan  sangat  menyukai aroma,  warna,  bentuk,  dan  rasa  pasta  gigi  tersebut.  Antusias  dan  minat  masyarakat  untuk membuat pasta gigi herbal setelah kegiatan pelatihan cukup tinggi. Kegiatan ini sangat sesuai dan mendukung Sustainable Development Goals (SDG’s), khususnya SDG’s 3 tentang Good Health and Well Being .

## 4. KESIMPULAN
Dari  kegiatan  pengabdian  masyarakat  pada  komunitas  di  Bondowoso  dapat  diambil kesimpulan bahwa kegiatan penyuluhan kesehatan gigi dan mulut pada komunitas di Bondowoso telah berjalan dengan baik dan lancar, terdapat peningkatan pengetahuan tentang kesehatan gigi dan  mulut  dan  pasta  gigi  bahan  herbal  dari  19,9%  menjadi  91,76%,  sehingga  memberikan manfaat dalam pemahaman kesehatan gigi dan mulut dan inovasi pembuatan pasta gigi bahan herbal untuk meningkatkan potensi sumber daya alam dan manusia, serta peningkatan aktivitas komunitas.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan terima kasih disampaikan kepada Universitas Airlangga Surabaya Indonesia atas dukungan  pendanaan  hibah  Pelaksanaan  Pengabdian  Masyarakat  Internal  dengan  skema Program  Kemitraan  Masyarakat  tahun  anggaran  2023.  Sesuai  dengan  SK  Rektor  No: 310/UN3/2023 tanggal 13 Maret 2023.
Ucapan terimakasih juga disampaikan kepada Komunitas KAPAS di desa Sumbergading dan  komunitas  TSS  di  desa  Sukosari  Lor  Bondowoso  atas  kerjasamanya  dalam  pelaksanaan kegiatan ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Cura  F,  Palmieri  A,  Girardi  A,  Carinci  F.  (2012)  Lab-Test  4  :  Dental  caries  and  bacteriological analysis. Dental Research Journal. Vol 9 / Issue 8 (Supplement Issue 2, 1-3
Chaminda Jayampath Seneviratne, C. F. Z. L. P. S. (2011). Dental plaque biofilm in oral health and disease. Chinese Journal of Dental Research , 14 (2).
Dewi, S. A., Jazaldi, F., & Soegiharto, B. M. (2011). Herbal and conventional toothpastes roles in gingivitis control in ortodontic patients. Journal of Dentistry Indonesia , 18(3), 68 – 72. Kamaliyah, I . (2015). Perbandingan Efektifitas Formula Pasta Gigi Ekstrak Daun Sirih Merah (Piper crocatum  Ruiz  dan  Pav)  antara  Basisi  PGA,  PEG  dan  HPMC  Streptococcus  mutans  dan Lactobacillus. Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
Liu, Y., Wang, L., Zhou, X., Hu, S., Zhang, S., & Wu, H. (2011). Effect of the antimicrobial decapeptide KSL on the growth of oral pathogens and Streptococcus mutans biofilm. International Journal of Antimicrobial Agents , 37 (1), 33 – 38. https://doi.org/10.1016/j.ijantimicag.2010.08.014 Lubis, R. R., Marlisa, & Wahyuni, D. D. (2020). Antibacterial activity of betle leaf extract on inhibing Staphylococcus aureus in conjuctivities patient. American Journal of Clinical and Experimental Immunology , 9(1), 1 – 5.
https://jamsi.jurnal-id.com
Mathur, V. P., & Dhillon, J. K. (2018). Dental Caries: A Disease Which Needs Attention. In Indian Journal of Pediatrics (Vol. 85, Issue 3, pp. 202 – 206). Springer.
https://doi.org/10.1007/s12098-  017-2381-6
Pratiwi, R. (2015). Perbedaan daya hambat terhadap Streptococcus mutans dari beberapa pasta gigi yang  mengandung  herbal. Dental  Jurnal ,  38(2),  64 – 67. https://doi.org/10.20473/j.djmkg.v38.i2.p64- 67.
Puspitasari, A., Balbeid, M, & Adirhesa, A. (2018). Perbedaan pasta gigi herbal
dan non- herbal  terhadap  penurunan plaque index score pada anak. E-  Prodenta Journal of Dentistry , 2(1), 116 – 123. https://doi.org/10.21776/ub.eprodenta.2018.002.01.3.
Robati,  M.,  Yousefimanesh,  H.,  Shokuhi  far,  M.  R.,  &  Bagheri,  S.  (2022).  Effect  of  low-level diode  laser on Streptococcus mutans and Lactobacillus acidophilus growth: An invitro study.
Journal of Oral Biology and Craniofacial Research , 12 (3), 396 – 400. https://doi.org/10.1016/j.jobcr.2022.05.001
Selwitz, R. H. (2007). Dental caries. In www.thelancet.com (Vol. 369). www.thelancet.com Susi,  S.,  Bachtiar,  H.,  &  Sali,  N.  (2015).  Perbedaan  daya  hambat  pasta  gigi  herbal  terhadap pertumbuhan Streptococcus Mutans . Majalah Kedokteran Andalas , 38(2), 116 – 123. https://doi.org/10.22338/mka.v38.i2.p116-123.2015 . Yosephine,  A.D.,  Wulanjati,  M.P.,  Saifullah  T.N.,  Astuti  P.  (2013). Formulasi  Mouthwash  Minyak Atsiri Daun Kemangi  (Ocimum  Basilicum  L.)  Serta Uji  Antibakteri  dan  Antibiofilm  Terhadap Bakteri Streptococcus  mutans Secara In Vitro . Traditional Medicine Journal, Vol.18 (2), p 95- 102, Universitas Gajah Mada: Yogyakarta.
Yuliastri, W. O., Ifaya, M., & Prasetyo, M. (2019). Formulasi pasta gigi herbal ekstrak daun sukun ( Artocarpus  altilis )  dan  uji  aktivitas  antibakteri  terhadap  bakteri Streptococcus  mutans . Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia , 5(1), 10 – 14. https://doi.org/10.35311/jmpi.v5i01.35 . Yuwono,  C.  L.,  Soegiharto,  B.  M.,  &  Jazaldi,  F.  (2012).  Effectivenee  of  herbal  and  non-herbal toothpastes in reducing dental plaque accumulation. Journal of Dentistry Indonesia , 19(3), 70 – 74. https://doi.org/10.14693/jdi.v19i3.143
Bakteri Streptococcus  mutans Secara In Vitro . Traditional Medicine Journal, Vol.18 (2), p 95-102, Universitas Gajah Mada:  Yogyakarta.
Yuliastri, W. O., Ifaya, M., & Prasetyo, M. (2019). Formulasi pasta gigi herbal ekstrak daun sukun ( Artocarpus  altilis )  dan  uji  aktivitas  antibakteri  terhadap  bakteri Streptococcus  mutans . Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia , 5(1), 10 – 14. https://doi.org/10.35311/jmpi.v5i01.35 . Yuwono,  C.  L.,  Soegiharto,  B.  M.,  &  Jazaldi,  F.  (2012).  Effectivenee  of  herbal  and  non-herbal toothpastes in reducing dental plaque accumulation. Journal of Dentistry Indonesia , 19(3), 70 – 74. https://doi.org/10.14693/jdi.v19i3.143