Penentuan Batas Kritis Fosfor untuk Pertumbuhan Cabai Merah Besar ( Capsicum annuum L.) pada Tanah di Pulau Jawa
Critical Level Determination of Phosphorus for Big Red Chili (Capsicum annuum L.) Growth on Soil in Java Island
Arief Hartono 1* , Desi Nadalia 1 , dan Siti Lathifah Husnul Khuluq 1
Diterima 03 September 2019/Disetujui 18 November 2019

## ABSTRACT
One of the efforts that can be done to optimize  phosphorus (P) fertilization that accommodate the P needs of big red chili is by conducting soil analysis and determine the critical level of P in the soil related to the yield. The objective of this research was to determine the critical level of P for big red chili in Java Island. Soil samples were collected from 19 locations in Java Island. The soil P before planting of 19 locations was determined by three methods of P extraction namely Bray 1, Olsen, and Mehlich III. After soil P analyses, big red chili was planted in a pot containing 500 g of soil (oven-dry weight) from 19 locations where each location had 4 rates of P fertilization. The rates of P fertilization applied were 0, 55, 110, and 220 kg ha -1 P 2 O 5 . Urea and KCl were applied with the rate of 110 kg ha -1 and 180 kg ha -1 respectively as basal fertilizers. Plant biomass was harvested after the age of 4 weeks after  planting.  The  effect  of  P  fertilizer  on  growth  parameters  was  evaluated  using  analysis  of variance.  The  critical  level  of  soil  P  was  determined  by  the  Cate  and  Nelson  method.  The  results showed  that  P  fertilization  had  a  significant  effect  on  plant  height,  fresh  weight  and  dry  weight  of plants.  Fertilization  treatment  of  220  kg  ha -1 P 2 O 5 resulted  in  the  highest  responses  to  plant  growth parameters. The correlation test results showed that Bray 1, Olsen and Mehlich III extraction methods significantly and positively correlated with plant dry weight. The Olsen extraction method showed the highest correlation with plant dry weight (r=0.665). The critical levels of P in the soil for big red chili in Java determined by Bray 1, Olsen, and Mehlich III extraction methods, were 15 ppm, 40 ppm, and 50 ppm, respectively.
Keywords: Bray 1, Cate and Nelson, extraction method, Mehlich, Olsen, soil analysis

## ABSTRAK
Salah  satu  upaya  yang  dapat  dilakukan  mengoptimalkan  pemupukan  fosfor  (P)  yang  sesuai dengan  kebutuhan  tanaman  cabai  merah  besar  ialah  dengan  melakukan  analisis  tanah  serta menentukan  batas  kritis  P  di  tanah  yang  dihubungkan  dengan  produksi.  Tujuan  dari  penelitian  ini adalah menentukan batas kritis P  di tanah untuk tanaman cabe merah besar di Pulau Jawa. Contoh tanah diambil dari 19 lokasi yang tersebar di Pulau Jawa. Analisis P tanah sebelum tanam dilakukan dengan tiga metode ekstraksi P yaitu Bray 1, Olsen, dan Mehlich III. Setelah analisis P tanah, bibit cabe merah besar ditanam dalam pot yang berisi 500 g tanah berat kering mutlak untuk tiap lokasi dan tiap lokasi mempunyai 4 dosis pemupukan. Dosis pemupukan P terdiri dari 0, 55, 110, dan 220 kg ha -1 P 2 O 5 . Sebagai pupuk dasar juga diberikan pupuk urea dan KCl masing-masing dengan dosis 110 kg ha -1 dan 180 kg ha -1 . Tiap tanaman dipanen biomassanya setelah berumur 4 minggu setelah tanam. Pengaruh pupuk P terhadap peubah pertumbuhan tanaman dievaluasi menggunakan analisis ragam. Batas kritis P tanah ditetapkan dengan metode Cate dan Nelson. Hasil menunjukkan bahwa pemberian  pupuk  P  berpengaruh  nyata  terhadap  tinggi  tanaman,  bobot  basah  dan  bobot  kering tanaman. Pemupukan 220 kg ha -1 P 2 O 5 memberikan respon tertinggi terhadap peubah pertumbuhan tanaman.  Hasil  uji  korelasi  menunjukkan  bahwa  ketiga  metode  ekstraksi  P  tersebut  berkorelasi positif dan nyata dengan bobot kering tanaman. Metode ekstraksi Olsen memiliki korelasi tertinggi
1 Departemen Ilmu Tanah dan Sumberdaya Lahan, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor Jl. Meranti Kampus IPB Darmaga, Bogor 16680, Jawa Barat.
Email: hartono@apps.ipb.ac.id (*Penulis korespondensi)
dengan  bobot  kering  tanaman  (r  =  0.665).  Batas  kritis  P  dalam  tanah  untuk  tanaman  cabai  merah besar  di  pulau  Jawa  berdasarkan  metode  ekstraksi  Bray  1,  Olsen,  dan  Mehlich  III  masing-masing ialah 15 ppm, 40 ppm, dan 50 ppm.
Kata kunci: analisis tanah, Bray 1, Cate dan Nelson, Mehlich, metode ekstraksi, Olsen

## PENDAHULUAN
Cabai  merah  besar  ( Capsicum  annuum L.)  merupakan  salah  satu  jenis  tanaman hortikultura  pilihan  usahatani  bagi  sebagian petani  Indonesia.  Cabai  merah  besar  memiliki nilai ekonomi tinggi dengan prospek pasar yang baik  di  Indonesia.  Cabai  merah  besar  sangat dibutuhkan  untuk  kebutuhan  rumah  tangga, industri,  dan  lain-lain.  Selain  itu,  cabai  merah besar juga merupakan komoditas sayuran dengan jumlah petani  terbanyak (Gunadi dan Sulastrini, 2013).  Luas  panen  cabai  termasuk  di  dalamnya cabe  merah  besar  secara  umum  untuk  periode 2011-2015  cenderung  meningkat  dengan  rata- rata  pertumbuhan  5.54%.  Selama  periode tersebut  pertumbuhan  luas  panen  cabai  di  Jawa lebih  tinggi  dibandingkan  di  luar  Jawa. Kontribusi  produksi  cabai  Indonesia  lebih didominasi oleh produksi dari pulau Jawa. Pada tahun  1980-2015  produksi  cabai  di  Jawa mencapai  57.2%  dari  total  produksi  cabai Indonesia,  sedangkan  luar  Jawa  sebesar  42.8% (Kementerian  Pertanian,  2016).  Hal  tersebut menunjukkan  bahwa  sebagian  besar  lahan  di Jawa  dilakukan  untuk  pertanian  secara  intensif. Pertanian intensif mendorong penggunaan pupuk anorganik  yang  berlebihan,  yang  menyebabkan terakumulasinya hara di dalam tanah.
Sebagian  besar  tanah  pertanian  di Indonesia  telah  mengalami  akumulasi  hara fosfor (P) dengan status tinggi (Hartono et al .,
2015).  Pemupukan  berlebih  yang  berlangsung lama  dapat  meningkatkan  residu  unsur  pupuk dalam  tanah,  terutama  P  yang  cenderung diimobilisasi  oleh  tanah  (Yan et  al .,  2017). Pemupukan berlebihan menyebabkan sebagian hara  pupuk  hilang  terbawa  keluar  areal pertanian  yang  mengakibatkan  pencemaran badan-badan air serta terjadi proses eutrofikasi (Daverede et al ., 2003; Rodrigues et al ., 2016; Rowe et al ., 2016; Chen et al ., 2017). Hasil  penelitian  Muliana et  al .  (2018) menyatakan  bahwa  terdapat  66%  petani menggunakan pupuk  P melebihi dosis rekomendasi  dan  44%  di  bawah  rekomendasi Dinas Pertanian Brebes. Penelitian Sumarni et
al .  (2012)  menunjukkan  bahwa  peningkatan pemupukan  P  dari  60  menjadi  120  kg  ha -1 P 2 O 5 pada  tanah  dengan  status  P  tinggi  tidak meningkatkan  produksi  bawang  merah,  oleh karena  itu,  upaya  yang  dilakukan  untuk mencegah  dan  mengurangi  pencemaran  unsur hara yang berlebihan pada lahan pertanian dan mengoptimalkan  produksi  tanaman.  Upaya tersebut  ialah  dengan  menerapkan  teknologi pemupukan  P  yang  sesuai  dengan  kebutuhan tanaman  akan  unsur  hara  sehingga  dilakukan uji tanah (Kartika dan Susila, 2008).
Salah  satu  upaya  yang  dilakukan  untuk mendapatkan  informasi  pemupukan  melalui  uji tanah dalam budidaya  cabai merah besar adalah dengan  menentukan  batas  kritis  P  dalam  tanah sehingga strategi pemupukan P dapat dilakukan. Nilai P tanah yang berada di bawah batas kritis P perlu  mendapatkan  pemupukan.  Namun,  nilai  P tanah  di  atas  batas  kritis  P,  maka  tidak  perlu dipupuk  atau  dipupuk  dengan  dosis  yang  tidak terlalu  besar.  Penelitian  ini  bertujuan  memilih metode analisis P terbaik di antara Bray 1, Olsen, dan  Mehlich  III;  mengevaluasi  pengaruh pemupukan  P  terhadap  pertumbuhan  dan biomassa tanaman, serta menentukan batas kritis hara  P  tanah  pada  pertumbuhan  cabai  merah besar dengan metode Bray 1, Olsen, dan Mehlich III.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  dilaksanakan  di  rumah  kaca Departemen  Ilmu  Tanah  dan  Sumberdaya Lahan,  Fakultas  Pertanian,  Institut  Pertanian Bogor. Analisis tanah dilakukan di Laboratorium  Kimia  dan  Kesuburan  Tanah, Departemen  Ilmu  Tanah  dan  Sumberdaya Lahan,  Fakultas  Pertanian,  IPB.  Penelitian berlangsung  dari  Februari  sampai  Juli  2018. Penelitian  ini  menggunakan  19  contoh  tanah yang  diambil  dari  beberapa  lokasi  di  Jawa yang  merupakan  lahan  yang  digunakan  untuk tanaman  cabe  dan  sebagian  lahan  yang  secara bergantian  ditanami  cabe,  tomat,  jagung, kacang-kacangan dan padi (Tabel 1).
Tabel 1. Lokasi pengambilan contoh tanah dan jenis tanah yang digunakan dalam penelitian
No. Lokasi Ordo Tanah Koordinat Bujur Lintang 1. Kretek, Bantul, Jawa Tengah Entisol 110 0 19’ 14.40’’ BT  8 0 0’ 51.27’’ LS 2. Pundong, Bantul, Jawa Tengah Inceptisol 110 0 19’ 20.08’’ BT  7 0 59’ 25.18’’ LS 3. Pajangan, Bantul, Jawa Tengah Entisol 110 0 17’ 45.14’’ BT  7 0 51’ 43.74’’ LS 4. Sewon, Bantul, Jawa Tengah Inceptisol 110 0 22’ 46.66’’ BT  7 0 50’ 23.60’’ LS 5. Paguyangan, Brebes, Jawa Tengah Inceptisol 109 0 03’ 7.47’’ BT 7 0 17’ 21.36’’ LS 6. Bumiayu, Brebes, Jawa Tengah Inceptisol 108 0 58’ 47.54’’ BT  7 0 15’ 6.15’’ LS 7. Ngemplak, Boyolali, Jawa Tengah Inceptisol 110 0 47’ 52.12’’ BT  7 0 29’ 58.69’’ LS 8. Kemusu, Boyolali, Jawa Tengah Inceptisol 110 0 44’ 3.58’’ BT 7 0 19’ 55.83’’ LS 9. Karangayu, Boyolali, Jawa Tengah Inceptisol 110 0 44’ 29.19’’ BT  7 0 14’ 46.70’’ LS
10. Galur, Kulon Progo, Jawa Tengah Entisol 110 0 14’ 46.68’’ BT  7 0 56’ 10.20’’ LS
11. Galur, Kulon Progo, Jawa Tengah Inceptisol 110 0 11’ 17.01’’ BT  7 0 55’ 33.25’’ LS
12. Pengasih, Kulon Progo, Jawa Tengah Entisol 110 0 9’ 38.41’’ BT 7 0 47’ 12.24’’ LS 13. Girimulyo, Kulon Progo, Jawa Tengah Alfisol 110 0 8’ 23.16’’ BT 7 0 44’ 48.46’’ LS 14. Girimulyo, Kulon Progo, Jawa Tengah Inceptisol 110 0 11’ 47.75’’ BT  7 0 45’ 4.88’’ LS
15. Ngablak, Magelang, Jawa Tengah Andisol 110 0 22’ 28.29’’ BT  7 0 23’ 47.02’’ LS
16. Secang, Magelang, Jawa Tengah Inceptisol 110 0 14’ 54.63’’ BT  7 0 26’ 6.92’’ LS 17. Weru, Sukoharjo, Jawa Tengah Alfisol 110 0 47’ 5.67’’ BT 7 0 48’ 51.07’’ LS 18. Nguter, Sukoharjo, Jawa Tengah Inceptisol 110 0 52’ 16.46’’ BT  7 0 43’ 15.42’’ LS
19. Pelaosan, Magetan, Jawa Timur Andisol 111 0 11’ 29.73’’ BT  7 0 39’ 56.27’’ LS
P tanah tersedia diekstrak dan ditetapkan  menggunakan  metode  Bray  1 dengan  larutan  pengekstraknya  adalah  0.03 mol  L -1 NH 4 F  dan 0.025 mol L -1 HCl, metode Olsen  dengan  larutan  pengekstraknya  0.5  mol L -1 NaHCO 3 pH  8.5  dan  Mehlich  III  dengan larutan pengekstaknya 0.2 mol L -1 CH 3 COOH, 0.25  mol  L -1 NH 4 NO 3 ,  0.015  mol  L -1 NH 4 F, 0.013 mol L -1 HNO 3 , 0.001 mol L -1 EDTA. Selain  P  tanah  sifat-sifat  kimia  tanah lain yang dianalisis adalah pH tanah (pH H 2 O), karbon  C-organik  tanah,  dan  kapasitas  tukar kation  (KTK)  tanah.  pH  H 2 O  ditetapkan dengan  mengekstrak  tanah  dengan  aquadest dimana  perbandingan  tanah  dan  aquadest  1:5. C-organik tanah ditetapkan dengan menggunakan  metode  Walkley  and  Black.
Kapasitas Tukar Kation (KTK) tanah ditetapkan  dengan  mengekstrak  contoh  tanah menggunakan 1 mol L -1
NH 4 OAc (Ammonium  Acetate)  pH  7.0  dan  kemudian dilanjutkan dengan destilasi.
Penelitian dilakukan menggunakan rancangan  acak  lengkap  (RAL)  dua  faktorial yaitu  faktor  dosis  pupuk  P  dan  faktor  lokasi pengambilan contoh tanah. Penelitian dilakukan sebanyak 4 perlakuan dan 2 ulangan pada  setiap  contoh  tanah  sehingga  diperoleh 152  satuan  percobaan.  Model  statistik  yang digunakan  dari  rancangan  percobaan  ini
sebagai  berikut  (Matjik  dan  Sumertajaya, 2000):
Yijk = µ + αi + βj + (αβ)ijk + εijk Dimana :
Yijk =  Respon  tanaman  pada  perlakuan faktor  P  taraf  ke  i  (1,2,3,4),  faktor lokasi  ke-j  (1,2,3,....,  19)  pada ulangan ke-k (1,2)
µ =   Rataan umum αi =   Pengaruh perlakuan P taraf ke-i
βj =   Pengaruh lokasi ke-j (αβ)ijk  =   Pengaruh interaksi antara perlakuan  P  ke-i  dan  perlakuan lokasi ke-j, pada ulangan ke-k
εijk =   Pengaruh  galat  perlakuan  P  taraf ke-i, lokasi ke-j, pada ulangan ke-k Bahan  yang  digunakan  ialah  cabai merah  besar  varietas  Landung,  kompos sebagai media semai, KH 2 PO 4 sebagai sumber pupuk P, KCl, urea, dan aquadest.

## Uji Korelasi
Uji korelasi digunakan untuk menentukan  metode  ekstraksi  P  terbaik. Tahapan  dalam  pengujian  ini  adalah:  (1) ekstraksi P dengan menggunakan metode Bray 1,  Olsen,  dan  Mehlich  III,  (2)  dilakukan pengujian respon tanaman terhadap pemupukan pada beberapa dosis pupuk P, dan (3)  membuat  uji  korelasi  antar  nilai  hasil  uji
tanah dengan bobot kering tanaman (Wijanarko  dan  Taufiq,  2008).  Penetapan metode pengekstrak terbaik ditentukan
berdasarkan  pada  nilai  koefisien  korelasi  (r) yang tinggi antara nilai P terekstrak dan rataan bobot kering tanaman pada perlakuan P0.

## Percobaan di Rumah Kaca
Penyemaian
dilakukan dengan menanam  benih  cabai  merah  besar  varietas Landung  menggunakan  media  kompos  dan ditempatkan  pada tray selama  kurang  lebih  4 minggu.  Tanah  yang  lolos  saringan  2-mm dimasukkan  ke  dalam  polibag  sebanyak  500g berat  kering  mutlak  (BKM).  Dosis  pupuk  P terdiri dari 0 mg kg -1 P atau setara dengan 0 kg ha -1 P 2 O 5 (P0), 6 mg kg -1 P atau setara dengan 55 kg ha -1 P 2 O 5 (P1), 12 mg kg -1 P atau setara dengan 110 kg ha -1 P 2 O 5 (P2), dan 24 mg kg -1
P  atau  setara  dengan  220  kg  ha -1 P 2 O 5 (P3). Dosis anjuran pupuk P yang digunakan adalah 110 kg ha -1 P 2 O 5 , sesuai dosis anjuran dari PT. East West Seed Indonesia.
Selain  pemberian  pupuk  P,  juga diberikan  pupuk  dasar  berupa  urea  (46%  N), dan  KCl  (60%  K 2 O)  dengan  dosis  masing- masing 110 kg ha -1 dan 180 kg ha -1 . Urea dan KCl  dilarutkan  terlebih  dahulu  dengan aquadest,  kemudian  diberikan  pada  tanah masing-masing  polibag  sesuai  kebutuhan untuk  bobot  tanah  sebanyak  500  g  BKM. Pemberian  pupuk  KCl  dan P  dilakukan  5 hari sebelum  penanaman  cabai  pada  polibag tersebut. Pupuk urea diberikan sebanyak 2 kali yaitu  ½  dosis  (5  hari  sebelum  tanam)  dan  ½ dosis (3 minggu setelah tanam).
Pada setiap polibag ditanami 1 tanaman cabai  merah  besar.  Penyiraman  tanaman dilakukan  setiap  hari  menggunakan  aquadest dengan  mempertahankan  kadar  air  tanah sekitar kapasitas lapang. Variabel yang diamati yaitu  tinggi  tanaman  umur  3  dan  4  minggu setelah  tanam  (MST)  dan  biomassa  tanaman (bobot  basah  dan  bobot  kering  tanaman)  pada umur 4 MST.

## Analisis Data
Data hasil penelitian selanjutnya dianalisis  menggunakan  SAS  9.0.  Analisis ragam  dilakukan  untuk  mengetahui  pengaruh pemupukan  P  atau  lokasi  dan  interaksinya terhadap peubah pertumbuhan. Pada perlakuan yang berpengaruh nyata selanjutnya dilakukan
uji  lanjut Duncan’s Multiple  Range  Test pada taraf α = 5%.

## Penentuan Batas Kritis
Batas kritis hara P tanah untuk tanaman cabai  merah  besar  ditentukan  berdasarkan metode  Cate  dan  Nelson  (1971).  Cara menentukannya  sebagai  berikut:  (1)  membuat diagram  sebaran  titik  dari  nilai  uji  P  (pada sumbu  X)  dan  persentase  produksi  relatif (pada  sumbu  Y).  Produksi  relatif  dihasilkan dari persamaan berikut:
Produksi Relatif (%)=
Dalam  penelitian  ini  digunakan  bobot kering  biomassa  tanaman  4  MST  sebagai produksi,  (2)  pada  diagram  sebaran  diletakkan dua  garis  bersilangan  yang  masing-masing sejajar  sumbu  X  dan  Y  sehingga  membagi diagram menjadi 4 kuadran. Kuadran kiri bawah dan  kanan  atas  dinamakan  kuadran  positif, sedangkan  kuadran  kiri  atas  dan  kanan  bawah dinamakan  kuadran  negatif,  (3)  menggeser- geserkan  kedua  garis  pada  posisi  yang  tetap sejajar  kedua  sumbu,  diusahakan  jumlah  titik pada  kuadran  negatif  sekecil-kecilnya  atau jumlah  titik  pada  kuadran  positif  sebanyak- banyaknya,  (4)  titik  potong  antara  garis  tegak (sejajar sumbu Y) dan sumbu X dinamakan batas kritis  nilai  uji  P,  sedangkan  perpotongan  pada sumbu Y dinamakan batas hasil produksi relatif. Di sebelah kiri batas kritis adran kiri bawahnilai uji P disebut daerah kekurangan (ku), sedangkan di  sebelah  kanan  batas  kritis  nilai  uji  P dinamakan  daerah  kecukupan  (kuadran  kanan atas) (Cate dan Nelson, 1971).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Analisis Tanah Awal Lokasi Penelitian
Contoh  tanah  yang  diambil  untuk penelitian  sebagian  besar  berasal  dari  lahan petani  yang  ditanami  oleh  tanaman  cabe. Selain itu, beberapa contoh tanah juga diambil pada  lahan  petani  yang  ditanami  tomat, jagung,  kacang-kacangan,  dan  padi  dengan berbagai  umur  tanaman.  Sifat  umum  kimia tanah  awal  pada  lokasi  penelitian  disajikan pada Tabel 2.
Berdasarkan  penilaian sifat  kimia  tanah yang dikeluarkan Balai Penelitian Tanah tahun 2009  (Eviati  dan  Sulaeman,  2009),  tanah  dari 19 lokasi yang digunakan dalam penelitian ini kandungan  P-tersedia  (P-Bray  1)  termasuk kategori  sangat  rendah  sampai  sangat  tinggi (0.96 mg kg -1 sampai 64.7 mg kg -1 ). pH (H 2 O) berkisar  dari  masam  sampai  netral  (4.99 sampai  7.46).  Kadar  C-organik  termasuk sangat  rendah  sampai  sangat  tinggi  (0.16% sampai  8.61%).  Kapasitas  tukar  kation  (KTK) tanah  pada  lokasi  tersebut  rendah  hingga sangat  tinggi  (5.04  (cmol (+) kg -1 )  sampai  63.9 (cmol (+) kg -1 ). Hasil  ini  menunjukkan  bahwa  contoh- contoh  tanah  yang  digunakan  bervariasi  tingkat kesuburannya. P tersedia yang diwakili oleh P Bray1  menunjukkan  bahwa  P  berkisar  dari sangat  rendah  sampai  sangat  tinggi  sehingga contoh-contoh  tanah  yang  diambil  sudah mewakili untuk menentukan batas kritis P.

## Respon  Tanaman  terhadap  Pemupukan  P Tinggi Tanaman
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan bahwa faktor lokasi dan perlakuan dosis pupuk P  memberikan pengaruh nyata terhadap tinggi tanaman.  Hal  ini  terlihat  dari  peningkatan tinggi  tanaman  cabai  merah  besar  dengan
semakin  meningkatnya  dosis  pupuk  P  yang diberikan  ke  dalam  tanah  (Tabel  3).  Tanaman yang  diberi  pupuk  P  memiliki  nilai  tinggi tanaman  yang  lebih  besar  dari  tanaman  yang tanpa  pupuk  P.  Tanaman  dengan  perlakuan dosis  pupuk  P 2 O 5 220  kg  ha -1 (P3)  memiliki tinggi  tanaman  tertinggi  dibandingkan  dengan perlakuan dosis P yang lain.

## Bobot Basah dan Bobot Kering Tanaman
Pada  Tabel  3,  terlihat  bahwa  bobot basah  dan  bobot  kering  tanaman  meningkat dengan  semakin  meningkatnya  dosis  pupuk  P yang diberikan. Tanaman yang diberi pupuk P dosis  220  kg  ha -1 P 2 O 5 (P3)  menunjukkan bobot  basah  dan  bobot  kering  tanaman  nyata lebih tinggi dari tanaman yang diberi dosis P0, P1, dan P2.

## Uji Korelasi
Metode  ekstraksi  P  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  yaitu  Bray  1,  Olsen,  dan Mehlich  III  menghasilkan  kadar  P  tanah berbeda-beda  tergantung  pada  kemampuan masing-masing metode tersebut. Nilai pengekstrak  yang  tinggi  belum  tentu  dapat diserap  dan  dimanfaatkan  oleh  tanaman  (Al- Jabri, 2007).
Tabel 2. Hasil analisis sifat kimia tanah awal di lokasi penelitian
No. Lokasi Ordo Tanah P Bray 1 (mg kg -1 ) pH H 2 O (1:5) C- organik (%) KTK (cmol (+) kg -1 ) 1 Kretek, Bantul, Jawa Tengah Entisol 59.90 5.39 0.16 5.04 2 Pundong, Bantul, Jawa Tengah Inceptisol 43.60 5.66 0.42 33.80 3 Pajangan, Bantul, Jawa Tengah Entisol 5.58 7.19 1.40 49.90 4 Sewon, Bantul, Jawa Tengah Inceptisol 21.30 6.33 0.87 10.50 5 Paguyangan, Brebes, Jawa Tengah Inceptisol 5.00 6.31 2.60 24.30 6 Bumiayu, Brebes, Jawa Tengah Inceptisol 2.37 5.79 2.07 34.80 7 Ngemplak, Boyolali, Jawa Tengah Inceptisol 5.09 6.56 3.17 44.30 8 Kemusu, Boyolali, Jawa Tengah Inceptisol 15.50 7.36 1.10 50.50 9 Karangayu, Boyolali, Jawa Tengah Inceptisol 22.50 4.99 1.49 63.90 10 Galur, Kulon Progo, Jawa Tengah Entisol 10.10 6.44 1.02 16.30 11 Galur, Kulon Progo, Jawa Tengah Inceptisol 64.70 6.64 2.32 29.60 12 Pengasih, Kulon Progo, Jawa Tengah Entisol 2.69 5.39 0.51 29.20 13 Girimulyo, Kulon Progo, Jawa Tengah Alfisol 0.96 6.42 1.39 27.80 14 Girimulyo, Kulon Progo, Jawa Tengah Inceptisol 7.11 6.55 1.35 30.50 15 Ngablak, Magelang, Jawa Tengah Andisol 2.18 5.95 2.84 22.10 16 Secang, Magelang, Jawa Tengah Inceptisol 6.58 6.33 0.51 17.00 17 Weru, Sukoharjo, Jawa Tengah Alfisol 1.46 7.47 1.66 49.00 18 Nguter, Sukoharjo, Jawa Tengah Inceptisol 61.70 6.69 1.35 12.30 19 Pelaosan, Magetan, Jawa Timur Andisol 27.40 5.37 8.61 31.50
Tabel 3. Respon tinggi, bobot basah, dan bobot kering tanaman cabai merah besar pada berbagai dosis pupuk P Perlakuan Tinggi Tanaman (cm) Rataan Bobot Basah (g) Rataan Bobot Kering (g) 3 MST 4 MST P0 7.01 c 8.28 b 0.42 d 0.06 c P1 7.67 c 9.11 b 0.61 c 0.07 c P2 9.79 b 11.60 a 0.82 b 0.09 b P3 11.30 a 12.60 a 1.20 a 0.13 a
Keterangan: Angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada taraf α = 5% dengan uji DMRT.
Secara  umum,  nilai  P  yang  diekstrak dengan  metode  Olsen  dan  Mehlich  III  lebih tinggi  dibandingkan  dengan  nilai  P  yang diekstrak  oleh  Bray  1  (Tabel  4).  Hal  ini disebabkan  karena  daya  ekstraksi  Olsen  dan Mehlich  III  lebih  kuat  dibandingkan  dengan metode  Bray  1.  Jenis  ion  aktif  yang membebaskan  P  pada  metode  ekstraksi  Olsen adalah  HCO 3 - dan  OH - .  HCO 3 - dapat mengendapkan  Ca  dalam  bentuk  CaCO 3 sehingga  melepaskan  P  dari  bentuk  Ca-P (Leiwakabessy, 2003) dan OH - mengendapkan Al sehingga melepaskan P yang terikat oleh Al (Kartika,  2010).  Metode  Bray  1  memiliki  ion aktif  berupa  F - yang  dapat  membebaskan  P dari  Ca-P,  Fe-P,  dan  Al-P.  Ion  F - dapat bereaksi  dengan  Ca  membentuk  CaF 2 yang sukar larut dan melepaskan P dari Ca-P. Ion F - yang  terdapat  pada  pereaksi  Bray  1  akan berinteraksi dengan ion Al 3+ dan Fe 3+ sehingga ion  P  akan  dibebaskan  dari  bentuk  Al-P  dan Fe-P yang banyak terdapat pada tanah masam. Asam  asetat  pada  Mehlich  III  membantu ekstraksi  P  dari  tanah  dengan  melepaskan fosfat  yang  terikat  dengan  Ca,  sedangkan  F - memudahkan ekstraksi fosfat  yang berasosiasi dengan Fe dan Al (Seth et al ., 2018). Menurut Mylavarapu et al . (2014), EDTA pada Mehlich III  mengkelat  Fe  dan  Al  sehingga  P  dapat dilepaskan.
Menurut  Amisnaipa  (2014),  metode pengekstrak yang terbaik untuk jenis tanah dan tanaman  tertentu  mempunyai  nilai  koefisien korelasi  tertinggi.  Koefisien  korelasi  antara kandungan  hara  P  tanah  dan  rataan  bobot kering  tanaman  cabai  merah  pada  perlakuan
P0 dari yang tertinggi yaitu Olsen (r = 0.655), Mehlich III (r = 0.646), dan Bray 1 (r = 0.639) (Tabel  5).  Ketiga  metode  tersebut  memiliki korelasi  yang  nyata  secara  statistik.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  peningkatan  kadar  P yang  terekstrak  pada  metode  Bray  1,  Olsen, dan  Mehlich  III  akan  diikuti  dengan peningkatan  bobot  kering  tanaman.  Metode Olsen  memiliki  koefisien  korelasi  tertinggi. Metode  Olsen  memiliki  pengekstrak  yang karakteristiknya  mirip  dengan  kondisi  zona perakaran  tanaman.  Setiap  jenis  tanaman sayuran  memiliki  spesifik  pengekstrak  terbaik guna  mengukur  jumlah  unsur  yang  tersedia bagi  tanaman  dan  tanah  tertentu  (Izhar  dan Susila,  2010).  Hasil  penelitian  Kartika  dan Susila  (2008)  juga  menunjukkan  bahwa metode  Olsen  merupakan  metode  dengan korelasi  tertinggi  pada  tanaman  bayam ( Amaranthus sp), cabai ( Capsicum annum L.), dan tomat ( Lycopersicum esculentum L.) pada Ultisol.

## Batas Kritis Hara P
Berdasarkan hasil pada Gambar 1, batas kritis P untuk tanaman cabai merah besar pada setiap  metode  ekstraksi  yang  digunakan  yaitu 15  ppm  P  (Bray  1)  (Gambar  1a),  40  ppm  P (Olsen) (Gambar 1b), dan 50 ppm P (Mehlich III)  (Gambar  1c)  untuk  mencapai  60%  dari produksi  maksimum.  Daerah  di  sebelah  kiri batas  kritis  merupakan  daerah  kekurangan yang responsif terhadap pemupukan, sedangkan daerah di sebelah kanan batas kritis merupakan daerah kecukupan.
Tabel 4. Nilai P terekstraksi dengan metode Bray 1, Olsen dan Mehlich III
No. Kode Nama Tanah P Bray 1 P Olsen P Mehlich III ..................... (mg kg -1 )..................... 1 Kretek, Bantul, Jawa Tengah Entisol 59.90 74.00 139.00 2 Pundong, Bantul, Jawa Tengah Inceptisol 43.60 60.80 73.60 3 Pajangan, Bantul, Jawa Tengah Entisol 5.58 19.10 5.24 4 Sewon, Bantul, Jawa Tengah Inceptisol 21.30 36.90 70.80 5 Paguyangan, Brebes, Jawa Tengah Inceptisol 5.00 21.40 14.40 6 Bumiayu, Brebes, Jawa Tengah Inceptisol 2.37 37.80 10.60 7 Ngemplak, Boyolali, Jawa Tengah Inceptisol 5.09 7.50 4.44 8 Kemusu, Boyolali, Jawa Tengah Inceptisol 15.50 38.40 37.70 9 Karangayu, Boyolali, Jawa Tengah Inceptisol 22.50 15.00 30.30 10 Galur, Kulon Progo, Jawa Tengah Entisol 10.10 27.30 27.00 11 Galur, Kulon Progo, Jawa Tengah Inceptisol 64.70 181.00 193.00 12 Pengasih, Kulon Progo, Jawa Tengah Entisol 2.69 5.72 0.55 13 Girimulyo, Kulon Progo, Jawa Tengah  Alfisol 0.96 55.60 35. 30 14 Girimulyo, Kulon Progo, Jawa Tengah  Inceptisol 7.11 36.40 43.20 15 Ngablak, Magelang, Jawa Tengah Andisol 2.18 68.50 12.00 16 Secang, Magelang, Jawa Tengah Inceptisol 6.58 38.20 25.00 17 Weru, Sukoharjo, Jawa Tengah Alfisol 1.46 16.90 4.99 18 Nguter, Sukoharjo, Jawa Tengah Inceptisol 61.70 169.00 159.00 19 Pelaosan, Magetan, Jawa Timur Andisol 27.40 125.00 75.90
Tabel 5. Koefisien korelasi rataan bobot kering tanaman pada ketiga metode ekstraksi
Metode Pengekstrak Nilai korelasi Bray 1 0.639* Olsen 0.655* Mehlich III 0.646* Keterangan: *nyata pada taraf α = < 0.05 Berdasarkan hasil uji korelasi didapatkan  metode  Olsen  merupakan  metode terbaik untuk menduga kadar dan kebutuhan P tanaman  cabai  merah  besar  pada  daerah penelitian.  Apabila  kadar  P  dalam  tanah  yang diukur  dengan  menggunakan  metode  Olsen kurang  dari  40  ppm  maka  perlu  dilakukan pemupukan P  agar  kebutuhan  hara P  tanaman tercukupi.  Sebaliknya,  tanah  yang  memiliki kadar  P  Olsen  lebih  besar  dari  40  ppm  sudah mampu  memenuhi  kebutuhan  hara  P  untuk mencapai  produksi  relatif  60%  dari  produksi maksimum.  Rendahnya  hasil  produksi  relatif menunjukkan  bahwa  tanah  kekurangan  unsur hara lain. Oleh karena itu, untuk meningkatkan hasil produksi relatif maka pada tanah dengan
P  Olsen  di  bawah  40  ppm  perlu  diberikan pupuk  P  dan  pupuk  hara  lainnya,  sedangkan tanah dengan P Olsen lebih dari 40 ppm hanya diberikan pupuk hara lainnya.
Hasil  penelitian  Amisnaipa  (2014) menunjukkan  batas  kritis  hara  P  untuk tanaman  cabai  merah  pada  tanah  Inceptisol Papua Barat dengan pengekstrak Bray 1 adalah 41  ppm  P  (pada  kelas  ketersediaan  hara  P sangat  rendah),  102  ppm  P  (pada  kelas ketersediaan  hara  P  rendah),  dan  230  ppm  P (pada  kelas  ketersediaan  hara  P  sedang).  Hal ini  menunjukkan  bahwa  nilai  batas  kritis berbeda-beda  tergantung  pada  lokasi  (jenis tanah  dan  iklim)  dan  varietas  tanaman  yang digunakan.
Gambar 1. Batas kritis tanaman cabai merah besar berdasarkan metode Bray 1, Olsen, dan Mehlich III

## KESIMPULAN
Pemberian  pupuk  P  berpengaruh  nyata terhadap  tinggi  tanaman,  bobot  basah  dan bobot  kering  tanaman  cabe  merah  besar ( Capsicum  annuum L.)  yang  ditanam  pada tanah di Pulau Jawa. Pemupukan dengan dosis 220  kg  ha -1 P 2 O 5 (P3)  memberikan  respon pertumbuhan  tanaman  yang  lebih  tinggi. Metode  ekstraksi  Bray  1,  Olsen  dan  Mehlich III berkorelasi positif dan nyata secara statistik dengan  bobot  kering  tanaman.  Metode  Olsen memiliki koefisien korelasi tertinggi dan nyata dengan  bobot  kering  tanaman  (r  =  0.665). Batas  kritis  P  dalam  tanah  untuk  tanaman cabai  merah  besar  di  pulau  Jawa  berdasarkan metode  Bray  1,  Olsen,  dan  Mehlich  III masing-masing  adalah  15  ppm,  40  ppm,  dan
50  ppm.  Kondisi  di  lapangan  berbeda  dengan kondisi  di  rumah  kaca  sehingga  saran penelitian selanjutnya yaitu hasil studi korelasi di  rumah  kaca  tersebut  dikalibrasikan  dengan penelitian di lapangan.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Peneliti  mengucapkan  terima  kasih kepada  Netherland  Space  Office  (NSO)  yang
telah mendanai kegiatan SMARTseeds sehingga penelitian ini dapat dilakukan.

## DAFTAR PUSTAKA
Al-Jabri,  M.  2007.  Perkembangan  uji  tanah dan  strategi  program  uji  tanah  masa depan di  Indonesia. J. Litbang Pertanian. 26: 54-66.
Amisnaipa. 2014. Penentuan kebutuhan pupuk fosfor dan kalium berdasarkan uji tanah tanaman cabai merah besar ( Capsiccum annuum L.)  di  lahan  inceptisol  Papua Barat.  Tesis.  Sekolah  Pascasarjana Institut Pertanian Bogor.
Cate,  R.B.,  L.A.  Nelson.  1971.  A  simple statistical prosedure for partitioning soil test  correlation  data  into  two  classes. SSSAJ. 35: 658-659.
Chen, D., M. Hu, Y. Guo, J. Wang, H. Huang, R.A. Dahlgren. 2017. Long-term (1980- 2010)  changes  in  cropland  phosphorus budgets, use efficiency and legacy pools across  townships  in  the  Yongan Watershed,  Eastern  China.  Agriculture, Ecosystem & Environment. 236: 166-176.
0 20 40 60 80 100 0 15 30 45 60 75 P ro d u k si Re latif (% ) P Bray (ppm) 0 20 40 60 80 100 0 40 80 120 160 200 P ro d u k si Re latif (% ) P Olsen (ppm) 0 20 40 60 80 100 0 50 100 150 200 P ro d u k si Re latif (% ) P Mehlich III (ppm) (a) (b) (c)
Daverede, I.C., A.N. Kravchenko, R.G. Hoeft,
E.D.  Nafziger,  D.G.  Bullock,  J.J.
Warren, L.C. Gonzini. 2003.
Phosphorus runoff:  effect  of  tillage  and soil phosphorus levels. J. Environ. Qual.
32: 1436-1444.
Eviati,  Sulaeman.  2009.  Petunjuk  Teknis  Jilid 2: Analisis Kimia Tanah, Tanaman, Air, dan  Pupuk.  Balai  Penelitian  Tanah, Bogor.
Gunadi,  N.,  I.  Sulastrini.  2013.  Penggunaan Netting  House dan  mulsa  plastik  untuk meningkatkan  pertumbuhan  dan  hasil tanaman cabai merah. J. Hort. 23: 36-46.
Hartono,  A.,  S.  Anwar,  A.  Satwoko,  K. Koyama, T. Omoto, A. Nakao, J. Yanai. 2015.  Phosphorus  fractions  of  paddy soils  in  Java,  Indonesia.  J.  ISSAAS. 21(2):  20-30.
Izhar,  L.,  A.D.  Susila.  2010.  Rekomendasi pemupukan fosfor dan potasium berdasarkan  analisis  hara  tanah  pada tanaman  sayuran.  J.  Hort.  Indonesia. 1(2):  81-88.
Kartika,  J.G.,  A.D.  Susila.  2008.  Phosphorus correlation  study  for  vegetables  grown in the Ultisol-Nanggung, Bogor, Indonesia.  Sustainable  Agriculture  and Natural Resource Management Collaborative Research Support Program (SANREM CRSP). International Research,  Education,  and  Development (OIRED), Virginia Tech. p. 1-8.
Kartika,  J.G.  2010.  Pemilihan  metode  uji  P tanah  berdasarkan  hasil  panen  tanaman sayuran pada ultisols, Nanggung. Tesis.
Sekolah  Pascasarjana  Institut  Pertanian Bogor. Bogor.
Kementerian Pertanian. 2016. Outlook Komoditas Pertanian Sub Sektor Hortikultura.  Pusat  Data  dan  Sistem
Informasi Pertanian Sekretariat Jenderal Kementerian Pertanian. Jakarta. Leiwakabessy,  F.  2003.  Kesuburan  Tanah.
Jurusan  Tanah  Fakultas  Pertanian.  IPB,
Bogor. Matjik, A.A., M. Sumertajaya. 2000. Perancangan  Percobaan  Jilid  I.  IPB Press, Bogor.
Muliana,  S.  Anwar,  A.  Hartono,  A.D.  Susila, S.  Sabiham.  2018.  Pengelolaan  dan pemupukan  fosfor  dan  kalium  pada pertanian  intensif  bawang  merah  di empat  desa  di  Brebes.  J.  Hort. Indonesia. 9(1): 27-37.
Mylavarapu,  R.,  T.  Obreza,  K.  Morgan,  G. Hochmuth,  V.  Nair,  A.  Wright.  2014.
Extraction Soil Nutrients Using Mehlich  III  Reagent  for  Acid  Minerals
Soils  of  Florida.  University  of  Florida,
Florida.
Rodrigues,  M.,  P.S.  Pavinto,  P.J.A.  Withers, A.P.B.  Teles,  W.F.B.  Herrera.  2016. Legacy  phosphorus  and  no  tillage agriculture  in  tropical  oxisols  of  the Brazilian  savanna.  Sci.  Total  Environ. 542: 1050-1061.
Rowe, H., P.J.A. Withers, P. Baas, N.I. Chan, D. Doody, J. Holiman, B.Jacobs, H. Li, G.K.  MacDonald,  R.  McDowell,  A.N. Sharpley,  J.  Shen,  W.  Taheri,  M. Wallenstein,  M.N.  Weintraub.  2016. Integrating  legacy  soil  phosphorus  into sustainable nutrient management strategies for future food, bioenergy and water security. Nutr. Cycl. Agroecosyst. 104: 393-412.
Seth,  A.,  D.  Sarkar,  R.E.  Masto,  K.  Batabyal, S. Saha, S. Murmu, R. Das, D. Padhan, B.  Mandal.  2018.  Critical  limits  of Mehlich  3  extractable  phosphorous, potassium,  sulfur,  boron  and  zinc  in soils  for  nutrition  of  rice  ( Oryza  sativa L.).  Journal  of  Soil  Science  and  Plant Nutrition. 18: 512-523.
Sumarni,  N.,  R.  Rosliani,  R.S.  Basuki,  Y. Hilman. 2012. Respon tanaman bawang merah  terhadap  pemupukan  fosfat  pada beberapa tingkat kesuburan lahan (status P-tanah). J. Hort. 22: 129-137.
Wijanarko,  A.,  A.  Taufiq.  2008.  Penentuan kebutuhan  pupuk  P  untuk  tanaman kedelai,  kacang  tanah  dan  kacang  hijau berdasarkan  uji  tanah  di  lahan  kering masam ultisol. Buletin Palawija. 15: 1-8.
Yan, X., Z. Wei, Q. Hong, Z. Lu, J. Wu. 2017. Phosphorus  fractions  and  sorption characteristics  in  a  subtropical  paddy soil  as  influenced  by  fertilizer  sources. Geoderma. 295: 80-85.