## Original Research Paper

## Pengolahan Lemon Balm dan Peppermint Dengan Media Ecogreen sebagai Teh Pereda Nyeri Haid (Dismenore)
Regina  Brigita  Zanuba 1 ,  Muh.Zahrur  Ramadan 2 ,  Azzahra  Ariefta  Quinola 3 ,  Nurul  Qomaria 4 , Aulia Syifa Ariyani 5 , Erni Prasanti 6 , Aditya Sari Caessar 7 , Novianda Shafira Suryawatie Yomo 8 , Talitha Fakhriah 9 , Ainul Hakim 10 , Hery Haryanto 11
1Program Studi Farmasi, Fakultas Kedokteran Universitas Mataram 2Program Studi Teknik Mesin, Fakultas Teknik Universitas Mataram 3Program Studi Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Mataram 4Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian Universitas Mataram 5Program Studi Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Mataram 6Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian Universitas Mataram 7Program Studi Teknik Elektro, Fakultas Teknik Universitas Mataram 8Program Studi Teknik Informatika, , Fakultas Teknik Universitas Mataram 9Program Studi Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Mataram
10Program Studi Pendidikan Guru Sekolah Dasar Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Mataram 11Pascasarjana Universitas Mataram

## DOI : https://doi.org/10.29303/jpmpi.v7i2.7871
Sitasi: Zanuba, R. B., Ramadan, M. Z., Quinola, A. A., Qomaria, N., Ariyani, A. S., Prasanti, E., Caesar, A. S., Yomo, N.  S. S., Fakhriah, T., Hakim, A., & Haryanto, H. (2024).  Pengolahan Lemon Balm dan Peppermint Dengan Media Ecogreen sebagai Teh Pereda Nyeri Haid (Dismenore). Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA , 7(2)

## Article history
Received : 19 Februari 2024 Revised: 15 Mei 2024 Accepted: 30 Mei 2024
*Corresponding Author: Regina Brigita Zanuba, Program Studi Farmasi, Fakultas Kedokteran Universitas Mataram, Mataram, Indonesia; Email: reginabrigitaz21@gmail.com
Abstract: Salah satu potensi  sektor pertanian di Desa Sembalun adalah bawang putih, daun bawang, bawang merah, kentang, tomat,  dan wortel, dan tanaman strawberry  serta  kopi.  Akan  tetapi,  dari  banyaknya  potensi  pertanian  tersebut, banyak  masyarakat  Desa  Sembalun  tidak  terlalu  memperhatikan  berbagai tanaman  jenis  herbal  dan  media  yang  digunakan.  Media  yang  digunakan  oleh masyarakat Desa Sembalun masih sangat tradisional dan lokal. Sehingga, perlu ada  inovasi  dan  pengenalan  untuk  menggunakan  media  yang  berkonsep  eco- green serta memanfaatkan potensi pertanian yang ada di Desa Sembalun. Teknik budidaya  eco-green  penting  untuk  diperkenalkan  kepada  masyarakat,  karena memiliki  nilai  manfaat  untuk  kesehatan  dan  nilai  jual  yang  cukup  tinggi  serta dapat memanfaatkan sampah plastik seperti botol plastik dan sisa-sisa kemasan plastik  .Tanaman  herbal  Lemon  balm  dan  peppermint  dengan  kandungan  gizi dan  senyawa  yang  terdapat  di  dalamnya  dapat  memberikan  manfaat  yang cukup besar bagi Kesehatan diantaranya lemon balm diketahui memiliki khasiat sebagai  anti  inflamasi  di  dalam  tubuh.  senyawa  aktif  dalam  daun  peppermint diketahui  mampu  membuat  otot-otot  tubuh  lebih  relaks,  sehingga  rasa  nyeri akibat menstruasi bisa mereda. Oleh karenanya, teh lemon balm dan pepeermint merupakan produk utama kami yang mengedepankan konsep eco-green sebagai pengembangan pertanian yang maju dan berkelanjutan.
Keywords: Potensi, Teh lemon balm , nyeri haid, eco-green

## Pendahuluan
Haid  atau  menstruasi  adalah  pengeluaran darah  dan  sel  sel  tubuh  dari  vagina  yang  berasal
dari  dinding  rahim  perempuan  secara  periodik. Defenisi  lain  bisa  juga  diartikan  sebagai  siklus alami yang terjadi secara regular untuk mempersiapkan  tubuh  perempuan  setiap  bulannya.
Rata-rata  masa  haid  perempuan  3-8  hari  dengan siklus  rata-rata  28  hari  pada  setiap  bulannya.  Dan batas  maksimal  masa  haid  adalah  15  hari.  Selama darah  yang  keluar  belum  melewati  batas  tersebut, maka  darah  yang  keluar  adalah  darah  haid (Anrogo,2011).  Dismenore  merupakan  penyakit yang  terjadi  selama  menstruasi  atau  periode  yang mungkin  mempengaruhi  fungsi  dan  membutuhkan pengobatan.  Dismenore  ditandai  dengan  nyeri daerah  perut  atau  pinggul,  nyeri  haid  kram  dan fokus pada perut bagian bawah.
Melissa  officinalis  atau  lemon  balm  adalah ramuan beraroma lemon yang berasal dari keluarga mint. Sebagai tanaman herbal, lemon balm disebut- sebut  dapat  mengobati  berbagai  penyakit  seperti gangguan  saluran  pencernaan,  gangguan  sistem saraf,  dan  gangguan  tidur.  Lemon  balm  dikatakan dapat  meredakan  gejala  stres,    rileks,  dan memperbaiki  suasana  hati.  Menurut  sebuah  studi tahun  2004  yang  diterbitkan  dalam  jurnal Psychosomatic  Medicine,  penggunaan  ekstrak lemon  balm  dapat  meredakan  suasana  hati  negatif yang  disebabkan  oleh  stres.  Lemon  balm  tidak hanya  dapat  mengurangi  stres,  tetapi  juga  dapat mengurangi gejala kecemasan  - seperti kegugupan. Menurut  sebuah  studi  tahun  2014,  responden  yang mengonsumsi  makanan  yang  dicampur  dengan lemon  balm  melaporkan  perubahan  suasana  hati yang positif, termasuk penurunan tingkat kecemasan.  Peppermint  juga  memiliki  manfaat yang  hampir  sama  dengan  lemon  balm  karena masih  dalam  keluarga  mint  yang  membedakan hanya bentuk daun dan rasa .
Salah satu potensi  sektor pertanian di Desa Sembalun  adalah  bawang  putih,  daun  bawang, bawang  merah,  kentang,  tomat,  dan  wortel,  dan tanaman  strawberry  serta  kopi.  Akan  tetapi,  dari banyaknya potensi pertanian tersebut, kebanyakan  masyarakat  Desa  Sembalun  tidak terlalu  memperhatikan  berbagai  tanaman  jenis herbal  dan  media  yang  digunakan.  Media  yang digunakan  oleh  masyarakat  Desa  Sembalun masih  sangat  tradisional  dan  lokal.  Sehingga , perlu ada inovasi dan pengenalan untuk menggunakan  media  yang  berkonsep eco-green serta  memanfaatkan  potensi  pertanian  yang  ada  di Desa  Sembalun.  Oleh  karena  itu,  perlu  adanya gerakan  pengenalan  yang  efektif  dalam  rangka memajukan  potensi  pertanian  serta  pengetahuan akan  media  penanaman  yang  lebih  sehat  dalam
rangka memajukan pertanian yang organic serta Go -Green pada Desa Sembalun.
Istilah eco-green kini banyak diperbincangkan. Konsep ini tidak hanya diterapkan  pada  taman,  tetapi  mulai  diterapkan pada  vila,  rumah,  dan  taman  hiburan. Eco-green merupakan sebuah konsep yang lebih menunjukkan  kepedulian  terhadap  lingkungan  atau bisa  disebut    dengan  konsep  ramah  lingkungan. Pada  taman  dengan  konsep eco-green ,  prioritas diberikan pada sebagian besar area yang ditumbuhi tanaman  dan  pepohonan  di  atas  bangunan.  Hal  ini untuk  membuat  suasana  taman  terasa  sejuk  karena ditumbuhi  pepohonan  dan  benar-benar  membuat pengunjung  merasa  berada  di  kawasan  yang  asri. Eco-green merupakan salah satu budidaya tanaman jenis sayuran dan herbal yang mudah diaplikasikan dengan  menggunakan  peralatan  yang  sederhana. Meskipun  termasuk  pertanian  modern,  budidaya eco-green memperhatikan  konsep  keberlanjutan. Produksi eco-green ini tanpa penggunaan zat kimia berbahaya seperti pestisida bahkan tanpa pemupukan,  sehingga  apabila  mengkonsumsi eco- green dalam keadaan mentah masih aman.
Berdasarkan  permasalahan  diatas,  maka kelompok  KKN  di  Desa  Sembalun  mencoba mengedepankan    pertanian  herbal  yang  organik dengan  konsep eco-green untuk  memaksimalkan potensi  pertanian  yang  ada.  Oleh  karena  itu kelompok  KKN  melakukan  pengolahan  teh  lemon balm  dan  peppermint  dengan  media eco-green sebagai  teh  pereda  nyeri  haid  (Dismenore)  karena merupakan  salah  satu  teknik  budidaya  dalam menerapkan pertanian yang ramah lingkungan.

## Metode
Metode  yang  digunakan  pada  pelaksanaan pengabdian masyarakat di Desa Sembalun yaitu:

## Study literature
Literatur  yang    terkumpul          sesuai dengan          kriteria          kemudian          dianalisis dengan  ke  dalam  analisis  masalah  dan  pemecahan masalah  yang  ada  .  Dalam  penulisan  artikel    ini, penulis mengguanakan pedoman Preferred Reporting    Items    for    Systematic    Reviewsand Meta-analyses(PRISMA). Literature yang digunakan  yaitu  artikel  yang  didapat  dari  media elekronik  yang  di  dapatkan  dari  Google  Scholar, Science  Direct,Scopus,  ProQuest  dengan    kata
kunci  Nyeri  haid  (Dismenore)  Lemon  Balm, Peppermint, Eco-green .  Alat  dan  bahan  yang diperlukan  dalam  budidaya  tanaman eco-green sangat  sederhana  alat  dan  bahan  banyak  tersedia seperti  botol  plastik,  pupuk  kompos,  baskom, sendok dan air  serta benih eco-green dalam hal ini lebih  difokuskan  pada  tanaman  herbal  seperti lemon  balm  dan  peppermint  serta  beberapa tambahan tanaman sayuran seperti broccoli,bawang merah,dan  selada.  Dilakukan  pada  bulan  Januari 2023  di  halaman  kantor  desa  sembalun  kecematan sembalun. dengan melibatkan perwakilan masyarakat  yang  memiliki  karakerteristik  sama yaitu  penggiat  pertanian  perkotaan  dengan  konsep eco-green .

## Observasi
Observasi merupakan  kegiatan  untuk mengamati  objek  sasaran  sebelum  pengabdian dilakukan.  Proses  ini  merupakan  proses  penting yang  dapat  memudahkan  penulis  melihat  potensi dan  permasalahan  yang  terjadi  disuatu  wilayah yang  dituju  sehingga  pemecahan  masalah  dapat segera dipecahkan.

## Sumber Daya Manusia (SDM)
Metode  yang  digunakan  untuk  memenuhi kebutuhan  SDM  dengan  mengolah  produk  serta pengemasan  bagi  beberapa  masyarakat  di  Desa Sembalun, Kecamatan Sembalun, Kabupaten Lombok  Timur.  Program  tersebut  dilaksanakan pada  tanggal    31  Januari  2023.  Lokasi  kegiatan dilaksanakan  di  rumah  salah  satu  masyarakat  di desa Sembalun .

## Sosialisasi
Kuliah  Kerja  Nyata  ini  dilakukan  oleh mahasiswa Universitas Mataram di Desa Sembalun, Kecamatan  Sembalun,  Kabupaten  Lombok  Timur. Salah  satu  program  Kerja  yang  dilakukan  ialah pengolahan daun lemon balm dan peppermint yang akan  dijadikan  produk  teh  dengan  menggunakan media eco-green sehingga  meningkatkan  nilai ekonomi  dan  mengurangi  limbah  sampah  botol plastik  yang  ada  di  Desa  Sembalun.  Setelah diadakannya  pengolahan  produk  dan  pengemasan produk  selanjutnya  diadakan  sosialisasi  dengan memberitahukan  manfaat  dari  teh  lemon  balm  dan peppermint.  kegiatan  sosialisasi  tersebut  diadakan pada  tanggal  31  Januari  2023  serta  diisi  dengan
membahas mengeni manfaat produk dan bagaimana cara memasarkannya.

## Hasil dan Pembahasan
Teknik  budidaya eco-green penting  untuk diperkenalkan kepada masyarakat, karena memiliki nilai  manfaat  untuk  kesehatan  dan  nilai  jual  yang cukup  tinggi  serta  dapat  memanfaatkan  sampah plastik  seperti  botol  plastik  dan  sisa-sisa  kemasan plastik . eco-green merupakan sebuah konsep yang lebih menunjukkan kepedulian terhadap lingkungan atau  bisa  disebut    dengan  konsep  ramah lingkungan.  Pada  taman  dengan  konsep eco-green , prioritas  diberikan  pada  sebagian  besar  area  yang ditumbuhi  tanaman  dan  pepohonan  di  atas bangunan.  Hal  ini  untuk  membuat  suasana  taman terasa  sejuk  karena  ditumbuhi  pepohonan  dan benar-benar membuat pengunjung merasa berada di kawasan yang asri. Eco-green merupakan salah satu budidaya  tanaman  jenis  sayuran  dan  herbal  yang mudah diaplikasikan dengan menggunakan peralatan  yang  sederhana.  Meskipun  termasuk pertanian modern, budidaya eco-green memperhatikan  konsep  keberlanjutan.  Produksi eco-green ini  tanpa  penggunaan  zat  kimia berbahaya seperti pestisida bahkan tanpa pemupukan,  sehingga  apabila  mengkonsumsi eco- green dalam  keadaan  mentah  masih  aman (Rizkiyah, 2022).

## Karakteristik lemon balm dan peppermint
Tergolong  ke  dalam  famili  Lamiaceae,  lemon balm  dan  meningkatkan  kinerja  kognitif  dan suasana  hati serta  mengurangi  stres  yang  diinduksi serta  memiliki  efek  ansiolitik  (Kennedy  et  al., 2003).  Lemon  balm  secara  historis  dipercaya memiliki  efek  sebagai  obat  penenang,  anti  gas, penurun  demam,  antibakteri,  spasmolitik  (Nasri  & Rafieian-Kopaei,  2013). Senyawa  yang  terkandung dalam  tanaman  ini  adalah  senyawa  volatil, triterpen,  asam  fenolik  dan  flavonoid  sebagai senyawa  utama  (Mencherini,  Picerno,  Scesa,  & Aquino,  2007).Lemon  balm  memiliki  beberapa karakteristik  yang  dapat  membedakannya  dengan tumbuhan  jenis  lainnya.  Salah  satu  yang  menjadi ciri khas dari tumbuhan lemon balm yaitu memiliki bentuk  seperti  daun  mint  namun  daunnya  lebih besar.sedangkan  peppermint  termasuk  tanaman yang  tumbuh  cepat,  begitu  ia  tumbuh,  ia  dapat menyebar dengan sangat cepat.dan bentuk daunnya
lebih  kecil  dibandingkan  dengan  daun  lemon  balm akan tetapi kedua tumbuhan ini hamper sama yang membedakan  hanya  terdapat  bulu  halus  pada  daun dan batang untuk lemon balm.

## Gambar 1 Daun lemon balm

## Gambar 2 Daun Peppermint (Sumber : Wikimedia Commons)
Manfaat  lemon  balm  dan  peppermint  bagi Kesehatan
1. Manfaat Lemon balm Lemon  balm  dengan  kandungan  gizi  dan senyawa  yang  terdapat  di  dalamnya  dapat memberikan  manfaat  yang  cukup  besar  bagi Kesehatan  diantaranya  lemon  balm  diketahui memiliki  khasiat  sebagai  anti  inflamasi  di  dalam tubuh.  Hal  ini  dikarenakan  lemon  balm  memiliki beberapa  senyawa  yang  dapat  menyembuhkan peradangan  dan  juga  meredakan  rasa  nyeri  padad tubuh. Senyawa-senyawa antiinflamasi yang terdapat  pada  lemon  bal,  antara  lain,  asam rosmarinic,  fosfor  dan  linalool.  Ketiga  senyawa tersebut  memiliki  peranan  yang  berbeda-beda dalam mengatasi peradangan pada tubuh. Salah satu contohnya  seperti  asam  rosmarinic  yang  dapat menghambat  pengiriman  sinyal  rasa  sakit  oleh sumsum  tulang  belakang  pada  otak  yang  akhirnya dapat  meredakan  rasas  nyeri  pada  peradangan. Selain  itu,  senyawa  fosfor  juga  berperan  dalam merelaksasi  saraf  dan  otot  pada  tubuh  yang membuat  peradangan  menjadi  lebih  cepat  sembuh (Bahtiyarca,2006).
2. Manfaat Peppermint
Peppermint mengandung  vitamin  A,  vitamin  C, kalsium,  kalium,  asam  folat,  dan  flavonoid  yang merupakan  antioksidan.  Antioksidan    berfungsi
untuk  melawan  efek  radikal  bebas  yang  bisa meningkatkan  risiko  penuaan  dini  dan  sejumlah penyakit  di  kemudian  hari.   senyawa  aktif  dalam daun peppermint diketahui  mampu  membuat  otot- otot  tubuh  lebih  relaks,  sehingga  rasa  nyeri  akibat menstruasi  bisa  mereda.  lemon  balm  juga  dapat digunakan sebagai penambah daya tahan tubuh atau meningkatkan sistem kekebalan pada tubuh. Hal ini dikarenakan  pada  daun  peppermint  mengandung senyawa  citronelol  yang  memberikan  rasa  sedikit asam  pada  peppermint.  Senyawa  citronelol  inilah yang berperan dalam meningkatkan responsivibilitas  sistem  imun  terhadap  pantogen asing  yang  masuk  kedalam  tubuh  menjadi meningkat,  sehingga  tubuh  dapat  mengatasi penyakit lebih awal (Brendler,2015).

## Pengolahan lemon balm dan peppermint dengan media eco-green
Kelompok  KKN  Desa  Sembalun  melakukan proses  perbaikan  pola  berpikir  masyarakat  terkait pemanfaatan  botol  plastik  untuk  mencapai  rencana eco-green agar bisa memanfaatkan komoditas yang ada disekitar agar menjadi nilai ekonomi yang lebih tinggi. Salah satu komoditas yang tersedia yang kita gunakan  yaitu  lemon  balm  dan  peppermint,  lemon balm  dan  peppermint  ini  kita  olah  menjadi  teh herbal  yang  banyak  sekali  manfaatnya  salah satunya  yaitu  Pereda  nyeri  haid  (Dismenore). Pengolahan lemon balm dan peppermint mempunyai beberapa tahapan yaitu :
a. Memisahkan daun peppermint dan lemon balm dari batangnya.
b. Lalu daun yang telah dipisahkan dicuci terlebih dahulu.
c. Selanjutnya  daun  peppermint  dan  lemon  balm yang  telah    bersih  dijemur  hingga  kering  3 sampai 7 hari tergantung kondisi cuaca.
d. Setelah  kering  maka  selanjutnya  daun  lemon balm dan peppermint dicacah.
e. Sebelum  produk  dibuat  terlebih  dahulu  sudah disiapkan  brand  dan  kemasan  oleh  kelompok KKN Sembalun. Kemasan dan brand ini dibuat semenarik  mungkin  agar  menarik  minat pembeli dan masyarakat.
Gambar 3. Proses pemisahan daun peppermint dan lemon balm dari batangnya.
Gambar 4. Proses  Pencucian daun peppermint dan lemon balm
Gambar  5. Proses    Penjemuran  daun peppermint dan lemon balm
Gambar  6. Hasil    cacahan  daun  peppermint dan lemon balm yang telah kering
Gambar  7. Proses  pengemasan  daun  peppermint dan lemon balm menjadi produk the
Gambar  8. Dokumentasi  hasil  produk  daun peppermint  dan  lemon  balm  menjadi  produk the Bersama ibu-ibu desa sembalun

## Kesimpulan
Berdasarkan pengamatan yang telah dilakukan  pengolahan  lemon  balm  dan  peppermint ini  sebagai  teh  Pereda  nyeri  haid  (dismenora) dengan  menggunakan  media eco-green dapat disimpulkan  bahwa  penggunaan  media eco-green didesa  Sembalun  masih  sangat  awam  dan pemanfaatan limbah sampah masih minim dilakukan,  serta  belum  dikenalkan  bahwa  daun peppermint  dan  lemon  balm  mempunyai  banyak manfaat  selain  dapat  diolah  menjadi  sebuah  teh herbal  pereda  nyeri  haid  (dismenora)  sehingga dapat di jual dan dinikmati oleh masyarakat. Untuk meningkatkan  nilai  ekonomi  di  Desa  Sembalun maka harus adanya kreatifitas dalam memanfaatkan komoditas  yang  ada  sehingga  dapat  menghasilkan produk  yang  mempunyai  nilai  jual  yang  tinggi. Dalam hal pemasaran produk diharapkan masyarakat  dapat  menggunakan  informasi  dan teknologi seperti media sosial, dan lain-lain.

## Daftar Pustaka
Anurogo,  D.  &  Wulandari,  A.  (2011).  Cara  Jitu Mengatasi nyeri Haid. Yogyakarta : Andi.
Kennedy, D. O., Wake, G., Savelev, S., Tildesley, N.  T.  J.,  Perry,  E.  K.,  Wesnes,  K.  A.,  & Scholey, A. B. (2003). Modulation of mood and  cognitive  performance  following  acute administration  of  single  doses  of  Melissa officinalis  (Lemon  balm)  with  human  CNS nicotinic  and  muscarinic  receptor-binding properties.
Neuropsychopharmacology,
28(10),
1871–1881.
https://doi. org/10.1038/sj.npp.1300230 Mencherini,  T.,  Picerno,  P.,  Scesa,  C.,  &  Aquino,
R.  (2007).  Triterpene,  antioxidant,  and antimicrobial  compounds  from  Melissa officinalis.  Journal  of  Natural  Products,
70(12), 1889–1894.https://doi.
org/10.1021/np070351s Nasri, H., & Rafieian-Kopaei, M. (2013, September).  Oxidative  stress  and  aging Farmaka Volume 19 Nomor 2 27 prevention. International Journal of Preventive  Medicine,  Vol.  4,  pp.  1101– 1102. Wolters Kluwer -- Medknow Publications. Reyhan  Bahtiyarca.2006.  The  essential  Oil  Of Lemon  Balm  the  Essential  Oil  of  Lemon Balm (Melissa Officinalis L.) Its Components  And  Using  Fields.  1(1):116-
121. Journal of the Faculty of Agriculture.
Rizkiyah,N  &  Wijayanty,PD.  (2022).  Microgreens
Sebagai  Alternatif  Budidaya  Tanaman Pertanian  Urban.  Universitas  Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur
Thomas  Brendler,  Joerg  Gruenwald,  Benjamin
Kligler.2005.Lemon
balm (Melissa officinalis L.): an evidence-based systematic review  by  the  Natural  Standard  Research Collaboration. Journal
of Herbal Pharmacotherapy.