## Respon Pemberian Pupuk Daun Dan Pupuk Kandang Terhadap Pertumbuhan
Bibit Kakao (Theobroma Cacao L.)
The Response Of Leaf Fertilizer And Manure Applications On the Growth Breeding Cacao ( Theobroma Cacao L. )

## Muhamad Yusuf
Program Studi Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Malikussaleh Kampus Cot Tengku Nie, Reuleut, Muara Batu Aceh Utara 24355, Indonesia Email: ysf.horti@yahoo.com
Diterima 29 Agustus 2016; Dipublikasi 1 September  2016

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  respon  pertumbuhan  bibit  kakao  terhadap  pemberian  pupuk daun  dan  pupuk  kandang  yang  dilaksanakan  pada  bulan  Januari  – Maret  2016.  Penelitian  ini menggunakan  Rancangan  Acak  Kelompok  faktorial  dengan  2  faktor  perlakuan  dan  3  ulangan.  Faktor pertama adalah aplikasi pupuk daun terdiri atas D0 (0 Kg/ha), D1 (1 g/lt air),D2 (2 g/lt air). Faktor kedua adalah  pupuk  kandang terdiri  dari  K0  (0  Kg/polibag),  K1  (1Kg/polibag)  dan  K2  (2  kg/polibag).  Hasil penelitian menunjukkan bahwa aplikasi pupuk daun berpengaruh sangat nyata terhadap tinggi, diameter batang dan luas daun bibit kakao. Sedangkan aplikasi pupuk kandang berpengaruh nyata terhadap tinggi bibit dan tidak berbeda nyata terhadap luas daun,jumlah daun dan diameter batang.
Kata Kunci : Pupuk daun, pupuk kandang, kakao

## Abstract
The research aims to determine the growth response of cocoa seedlings due to leaf fertilizer and manure. The  experiment  was  conducted  in  the  village  Aluee  Nisam  North  Aceh  District  from  Januari  to  Maret 2016.  The  design  of  this  study  using  a  factorial  randomized  block  design  with  three  replications,  the factors studied were the concentration of foliar fertilizer (D) and the dose of manure (K). Foliar fertilizer concentration factor (D) consists of 3 levels  D0: control; D1: 1 g / l of water; D2: 2 g / l of water, while the manure dose factor (K) consists of 3 levels ie K0: control; K1 : 1 kg / polybag; K2: 2 kg / polybag. The results showed that the leaf fertilizer significantly affect height, stem diameter and leaf area of cocoa seedlings. Manure application significantly affect high cocoa seeds, in contrast to no significant effect on the number of leaves, stem diameter and leaf area There cocoa seedlings to high real interaction, and the number of leaves of cocoa seedlings.
Keywords: Leaf fertilizer, manure, cacao.

## Pendahuluan
Tanaman  kakao  (Theobroma  cacao,  L) merupakan  tanaman  penghasil  biji  yang  dapat digunakan  sebagai  bahan  campuran  minuman, kosmetik,  permen,  kue  dan  obat-obatan. Masyarakat  telah  mengetahui  bahwa  makanan cokelat  atau  kakao  ini  mengandung  bahan  gizi tinggi yang kaya akan  protein,  lemak dan unsur
penting  lainnya  yang  dibutuhkan  tubuh (Anonymous, 2009).
Tanaman  kakao  di  Indonesia  sudah dikenal  sejak  tahun  1960  dan  pertama  kali ditanam  di  Sulawesi  Utara.  Jenis  yang  pertama kali  ditanam  adalah  Criollo,  yang  dibawa  oleh bangsa  Filipina  yang  berasal  dari  Venezuella. Tanaman  kakao  merupakan  salah  satu  tanaman perkebunan yang mempunyai arti penting karena tanaman  ini  mampu  menambah  devisa  negara
melalui nilai ekspornya. Posisi ekspor komoditas ini  menempati  posisi  ketiga  setelah  karet  dan creude palm oil (CPO). Pada tahun 2006 ekspor kakao  mencapai  US$  975  juta  atau  meningkat 24,2%  dibanding  tahun  sebelumnya  yang berkisar sekitar US$ 739 juta (Listiyanto, 2010).
Indonesia dari waktu ke waktu harus dapat meningkatkan  jumlah  ekspor  kakao  ini  melalui peningkatan  produksinya,  dimana  produksi kakao  2011  mencapai  850  ribu  ton,  naik  dari tahun  2010  yang  hanya  mencapai  500  ribu  ton. Kenaikan produksi kakao tersebut didorong oleh meningkatnya  produktifitas  tanaman  kakao  di Wilayah Timur Indonesia, terutama di Sulawesi. Kenaikan  produksi  ini  dikarenakan  adanya program  intensifikasi  dan  program  rehabilitasi serta  peremajaan  tanaman  kakao  (Askindo, 2011).
Peningkatan  produksi  dan  ekspor  cukup beralasan  karena  konsumsi  kakao  dunia  dalam dekade  terakhir  terus  meningkat  hingga mencapai  rata-rata    1.500.000  ton  /tahun. Kondisi ini menjadi peluang sekaligus tantangan untuk  memasarkan  kakao  Indonesia  di  pasaran Internasional. Saat ini pemerintah terus berupaya untuk  meningkatkan  produksi  kakao,  melalui berbagai  cara  diantaranya  intensifikasi  dan peremajaan tanaman. Hal ini dilakukan karena di Indonesia  masih  banyak  lahan  yang  dapat dimanfaatkan  untuk  usaha  perkebunan  kakao. Usaha  peningkatan  ini  tentunya  tidak  terlepas dari  ketersediaan  bibit  kakao  yang  berkualitas, disamping melihat aspek lain yang juga  penting untuk  diperhatikan  diantaranya  adalah  pada pembibitan dengan pemberian pupuk.
Pupuk merupakan faktor penentu keberhasilan  tanaman  dalam  pertumbuhan dipembibitan, dengan pemberian pupuk, ketersediaan unsur hara bagi tanaman meningkat, karena  dengan  ketersediaan  unsur  hara  yang cukup,  tanaman  akan  tumbuh  dan  berkembang dengan  baik.  Pemenuhan  akan  ketersediaan unsur  hara  dapat  ditempuh  dengan  jalan pemupukan.  Pupuk  merupakan  kunci  dari kesuburan  tanah  karena  berisi  satu  atau  lebih unsur untuk menggantikan unsur hara yang habis terserap  tanaman  dan  keluar  dari  sistem  tanah, jadi  pemupukan  berarti  menambah  unsur  hara kedalam  tanah  berupa  pupuk  akar  dan  melalui daun  merupakan  pupuk  daun  (Setyamidjaja, 2006).
Pemupukan  melalui  daun  mempunyai kelebihan  yaitu  penyerapan  haranya  lebih  cepat dan efektif dibanding dengan aplikasi lewat akar,
sehingga tanaman akan lebih cepat menumbuhkan tunas. Pupuk kandang merupakan pupuk  organik  dari  hasil  fermentasi  kotoran padat  dan  cair  hewan  ternak  yang  umumnya berupa mamalia (sapi, kambing, kuda, babi) dan unggas  (ayam,  burung).  Selain  itu,  pupuk kandang juga berpengaruh positif (baik) terhadap sifat fisis dan kimia tanah, mendorong kehidupan (perkembangan)  jasad  renik,  dengan  kata  lain pupuk  kandang  mempunyai  kemampuan  untuk mengubah berbagai faktor dalam tanah sehingga meningkatkan kesuburan tanah (Sutedjo, 2002).
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui respon  pertumbuhan  bibit  kakao  akibat pemberian pupuk daun dan pupuk kandang.

## Bahan dan Metode
Penelititan  dilaksanakan  di  Desa Aluee  Kecamatan  Nisam  Kabupaten  Aceh Utara.  Daerah  penelitian  berada  pada ketinggian ±  15  meter  di  atas  permukaan laut.  Penelitian  ini  dilaksanakan  dari  bulan Januari- Maret 2016. Bahan yang digunakan adalah  benih  kakao  varietas  GC-7,  pupuk daun  Plant  Catalis  2006,  pupuk  kandang sapi, tanah top soil, polibag hitam ukuran 20 x 30 cm, pupuk dasar (SP-36 dan KCl). Alat yang  digunakan  berupa  polibag,  cangkul, parang,  gembor,  hand  sprayer,  meteran, jangka  sorong,  leaf  area  meter,  timbangan, rol, garu, serta alat tulis menulis lainnya.
Penelitian ini
menggunakan Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK)  pola faktorial. Terdapat 2 faktor yang diteliti yaitu konsentrasi pupuk daun (D) dan dosis pupuk kandang  (K).  Konsentrasi  pupuk  daun  (D) terdiri dari : D0 = 0 gr/l air, D1 = 1  gr/l air dan  D2 = 2 gr/l air. Sedangkan dosis pupuk kandang (K) terdiri dari : K0 = tanpa pupuk kandang,  K1 = 1 kg pupuk kandang dan K2 =  2  kg  pupuk  kandang,          masing-masing terdiri dari 3 taraf, dengan demikian terdapat 9 kombinasi  perlakuan dan  setiap perlakuan diulang  3  kali,  sehingga  diperoleh  27  unit percobaan.    Adapun  variabel  yang  diamati dalam  penelitian  ini  adalah  tinggi  bibit, diameter batang, jumlah daun dan luas daun.

## Hasil dan Pembahasan

## Tinggi Bibit Kakao
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa terdapat  interaksi  yang  nyata  terhadap  tinggi bibit  kakao  akibat  kombinasi  pemberian  pupuk daun  dan  pupuk  kandang.  Rata-rata  tinggi  bibit kakao  akibat  kombinasi  pupuk  daun  dan  pupuk kandang disajikan pada Tabel 1.
Tabel  1  menunjukkan  bahwa  pemberian pupuk daun pengaruh tidak nyata terhadap tinggi bibit,  sedangkan  pupuk  kandang  memberikan pengaruh  yang  nyata  terhadap  tinggi  bibit.
Perlakuan terbaik ditemui pada perlakuan D2K1 yaitu  sebesar  23.00  cm  dan  perlakuan  terendah ditemui  pada  perlakuan  D0K2  yaitu  sebesar 15.17 cm. Hal ini disebabkan bahwa pada pupuk kandang  memiliki  unsur  nitrogen  yang  tinggi, sehingga  senyawa  nitrogen  yang  terkandung pada  pupuk  kandang  dapat  merangsang pertumbuhan  vegetatif  tanaman  yaitu  dalam  hal menambah ukuran tinggi tanaman. Wuryaningsih  (2004),  menambahkan  bahwa pupuk kandang mengandung bahan organik yang di  dalamnya  mengandung  mikroorganisme  yang dapat  beraktivitas  dengan  baik,  sehingga meningkatkan  pertumbuhan  tinggi  tanaman.
Tabel 1. Tinggi bibit kakao akibat kombinasi pupuk daun dan pupuk kandang.
-------Tinggi Bibit 90 HST------- Pupuk Daun (D) Pupuk Kandang (K) (K 0 ) (K 1 ) (K 2 ) (D 0 ) 22.33 a 20.33 b 15.17 b (A) (B) (B) (D 1 ) 18.83 b 21.00 a 21.17 a (B) (A) (A) (D 2 ) 21.50 a 23.00 a 19.50 b (A) (A) (B)
Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf besar pada kolom dan baris yang sama berpengaruh nyata menurut BNJ 0.05.

## Jumlah  Daun
Hasil  penelitian    menunjukkan  bahwa terdapat  interaksi  yang  sangat  nyata  terhadap jumlah daun bibit kakao akibat kombinasi pupuk daun  dan  pupuk  kandang.  Rata-rata  tinggi  bibit kakao  akibat  kombinasi  pupuk  daun  dan  pupuk kandang disajikan  pada Tabel 2.
Tabel  2  menunjukkan  bahwa  terdapat interaksi  nyata  terhadap  jumlah  daun  akibat kombinasi  pupuk  daun  dan  pupuk  kandang, dimana  perlakuan  terbaik  ditemui  pada perlakuan  D2K1  yaitu  sebesar  9.33  helai, sedangkan  perlakuan  terendah  ditemui  pada perlakuan D0K1 yaitu sebesar 7.33 helai.
Hal  ini  disebabkan  bahwa  peranan  kedua pupuk  tersebut  memiliki  kombinasi  perlakuan dalam  memacu  pertumbuhan  tanaman,  karena
pupuk  daun  sebagai  penyeimbang  pemupukan melalui  daun,  sedangkan  peran  pupuk  kandang sebagai  penambah  bahan  organik  tanah  dan humus, meskipun pada masing-masing perlakuan pemberian  pupuk  terdapat  perbedaan,  namun interaksi  antara  kedua  pupuk  tersebut  mendapat pengaruh yang nyata.
Konova  (2003),  menyatakan  bahwa pemberian pupuk yang diberikan ke dalam tanah yaitu  dengan  maksud  menggantikan  kehilangan unsur hara dari dalam tanah dan bertujuan untuk meningkatkan produksi tanaman dengan keadaan faktor  keliling  atau  lingkungan  yang  baik. Listiyanto.  (2010),  menambahkan  bahwa  luas daun  erat  hubungannya  dengan  kemampuan tanaman  untuk  menghasilkan  asimilat  yang selanjutnya sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan tanaman.
Tabel 2. Jumlah daun kakao akibat kombinasi pupuk daun dan pupuk  kandang.
-------Jumlah Daun 90 HST------- Pupuk Daun (D) Pupuk Kandang (K) (K 0 ) (K 1 ) (K 2 ) (D 0 ) 7.67 ab 7.33 b 8.33 a (B) (B) (A) (D 1 ) 8.00 b 7.67 c 8.67 a (A) (B) (A) (D 2 ) 8.00 b 9.33 a 8.00 b (A) (A) (A)
Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf besar pada kolom dan baris yang sama berpengaruh nyata menurut BNJ 0.05.

## Diameter Batang
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa terdapat  interaksi  yang  sangat  nyata  akibat kombinasi  pemberian  pupuk  daun  dan  pupuk kandang    terhadap  diameter  batang  bibit  kakao. Rata-rata  diameter  batang  bibit  kakao  akibat kombinasi  pupuk  daun  dan  pupuk  kandang disajikan pada Tabel 3.
Tabel  3  menunjukkan  bahwa  pengamatan terhadap  diameter  batang  bibit  kakao  tertinggi dijumpai  pada  perlakuan  D2K1  yaitu  sebesar 1.20  mm,  sedangkan yang  terendah  dijumpai pada perlakuan D0K0 yaitu sebesar 0.66 mm. Ini menunjukkan  bahwa  terdapat  pengaruh  yang positif  dalam  penggunaan  kedua  jenis  pupuk tersebut.    Terjadinya  peningkatan  terhadap ketebalan diameter batang bibit kakao disebabkan  aplikasi  yang  dilakukan  pada tanaman  dapat  berlangsung  dengan  sempurna, sehingga  memudahkan  bagi  tanaman  dalam menyerap  unsur  hara  yang  diberikan  melalui mulut  daun  (stomata).  Hal  ini  ditandai  dengan tanaman  yang  diberikan  pupuk  daun  terlihat lebih baik pertumbuhannya dibandingkan dengan tanaman yang tidak mendapat perlakuan.
Pernyataan  Sunanto  (2002),  menyatakan bahwa  pupuk  yang  diberikan  lewat  daun  dapat diserap melalui mulut daun (stomata) dan celah- celah kutikula, sehingga lebih cepat tersedia dan digunakan  oleh  tanaman  untuk  kebutuhan pertumbuhannya.  Kandungan  unsur  hara  dalam
pupuk  yang  diberikan  dengan  konsentrasi  yang sesuai  dengan  kebutuhan  tanaman  akan memungkinkan tanaman tumbuh dan
berkembang dengan sempurna.
Hasil  penelitian  Setiawati  (2004),  bahwa waktu aplikasi pemberian pupuk daun dan pupuk kandang  memberikan  pengaruh  yang  nyata terhadap  tanaman  kakao.  Interaksi  antara  dosis dan  waktu  aplikasi  pupuk  mendapat  pengaruh yang nyata terhadap tinggi tanaman, jumlah daun dan diameter batang kakao. Selanjutnya Sutanto (2003),  menyatakan  bahwa  untuk  pertumbuhan tanaman  yang  optimal  diperlukan  adanya keseimbangan  unsur  hara.  Efisiensi  pemupukan yang  optimal  dapat  dicapai  apabila  pupuk  yang diberikan  dalam  jumlah  yang  sesuai  kebutuhan tanaman.  Bila  pupuk    diberikan  melebihi konsentrasi optimum, maka dapat mengakibatkan  terjadinya  keracunan  pada tanaman.  Sutedjo  (2002),  menambahkan  bahwa lengkapnya  unsur  hara  makro  dan  mikro  dapat merangsang  pertumbuhan  akar  pada  tanaman serta berpengaruh terhadap produktivitas tanaman, ketidak lengkapan salah satu dari unsur hara  makro  dan  mikro  dapat  diatasi  dengan pemupukan yang berimbang.
Luas Daun Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa kombinasi pupuk daun dan pupuk kandang tidak berpengaruh  nyata  terhadap  luas  daun.  Tidak terdapat interaksi yang nyata terhadap luas daun bibit  kakao    akibat  kombinasi  pupuk  daun  dan pupuk kandang.  Rata-rata luas daun bibit kakao
akibat  kombinasi  pupuk  daun  dan  pupuk kandang disajikan pada Tabel 4.
Tabel  4  menunjukkan  bahwa  pengamatan terhadap  luas  daun  tertinggi  dijumpai  pada pemberian pupuk daun pada perlakuan D2 yaitu sebesar  10.05  cm  dan  terendah  dijumpai  pada pemberian pupuk daun pada perlakuan D0 yaitu sebesar  7.38,  sedangkan  pemberian  pupuk kandang  tertinggi  dijumpai  pada  pemberian pupuk kandang pada perlakuan K1 yaitu sebesar 9.65,  sedangkan  pemberian  pupuk  kandang terendah  dijumpai  pada  pemberian  pupuk kandang  pada  perlakuan  K0  yaitu  sebesar  7.71
cm,  ini  menunjukkan  bahwa  pada  pengamatan terhadap  luas  daun  terjadi  peningkatan  yang positif, waulau  dalam  statistik  tidak  berbeda nyata.  Hal  ini  dikarenakan  pemberian  pupuk yang  berimbang  terhadap  semua  perlakuan, sehingga  hasil  yang  diperoleh  tidak  berbeda nyata. Sejalan hasil penelitian Rohamilah (2004), menunjukkan  bahwa  perlakuan  pupuk  daun  dan pupuk  kandang  memberikan  hasil  yang  lebih baik dibandingkan tanpa pemberian  pupuk daun dan  pupuk  kandang  yaitu  dapat  meningkatkan secara nyata pada hampir semua parameter yang diamati.
Tabel 3. Diameter batang kakao kombinasi pupuk daun dan pupuk   kandang.
-------Diameter Batang------- Pupuk Daun (D) Pupuk Kandang (K) (K 0 ) (K 1 ) (K 2 ) (D 0 ) 0.66 c 0.72 b 0.87 a (C) (C) (C) (D 1 ) 1.04 b 0.92 c 1.06 a (A) (B) (A) (D 2 ) 0.75 c 1.20 a 0.98 b (B) (A) (B)
Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf besar pada kolom dan baris yang sama berpengaruh nyata menurut BNJ 0.05.
Tabel 4. Luas daun akibat kombinasi pupuk daun dan pupuk kandang.
------Luas Daun------ Pupuk Daun (D) D 0 7.38 D 1 7.75 D 2 10.05 BNJ 0.05 Pupuk Kandang (K) K 0 7.71 K 1 9.65 K 2 7.81

## BNJ 0.05
Keterangan : Angka yang diikuti oleh huruf besar pada kolom dan baris yang sama berpengaruh nyata menurut BNJ 0.05

## Simpulan
Pemberian pupuk daun berpengaruh nyata terhadap  tinggi,  diameter  batang  dan  luas  daun bibit  kakao. Pemberian  pupuk  kandang berpengaruh  nyata  terhadap  tinggi  bibit  kakao, berbeda  tidak  nyata  terhadap  jumlah  daun, diameter  batang  dan  luas  daun  bibit  kakao. Terdapat  interaksi  yang  nyata  terhadap  tinggi, dan jumlah daun bibit kakao.

## Daftar Pustaka
Anonymous.  2009.  Plant  Catalyst  2006.
Sumbangsih  Keluarga  Besar  CNI Untuk Petani Indonesia. Jakarta. Asosiasi  Kakao  Indonesia  (ASKINDO). 2011. Indonesia Commercial Newsletter.  [Diakses,  2  Desember 2011]. Gardner, F.P, R.B. Pearce dan R.L. Mitchell. 2001.  Physiology  of  Crop  Plants (Fisiologi  Tanaman  Budidaya,  alih bahasa oleh Herawati Susilo). University of Indonesia, Press, Yogyakarta. Hardjadi, S.S. dan Yahya S. 2006. Fisiologi Stres  Tanaman.  Institut  Pertanian
Bogor. Bogor.
Hartatik,  W  dan  L.  r.  widiowati.  2006.
Pupuk  Kandang  Balai  Besar  Litbang Sumber  daya  lahan  pertanian.  Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. 313 hal. Lakitan,  B.  2004.  Dasar-dasar  Fisiologi Tumbuhan. PT. Raja Grafindo Persada. Jakarta. Listiyanto. 2010. Budidaya Tanaman Kakao (Theobroma cacao, L.). Seri Perkebunan. Penebar Swadaya. Jakarta. Lingga,  P.  2005.  Petunjuk  Penggunaan Pupuk. Penebar Swadaya. Jakarta.
Marsono  dan  Sigit,  P.  2002.  Pupuk  Akar
Jenis  Aplikasi.  Penebar  Swadaya. Jakarta. Parnata, A.S. 2005. Pupuk Cair Aplikasi dan Manfaatnya. Agromedia Pustaka. Jakarta. Rohamilah.  2004.  Pengaruh  Dosis  dan Waktu  Aplikasi  Pupuk  Daun  dan Pupuk Kandang Terhadap Pertumbuhan  dan  Hasil  Tanaman Kakao (Theobroma cacao,  L). Skripsi. Jurusan  Budidaya  Pertanian.  Fakultas Pertanian. IPB. Bogor. Salisbury  F  dan  C.W  Ross,  1995.  Fisiologi Tumbuhan Jilid III edisi 4 Institut Setyamidjaja, D. 2006. Pupuk dan Pemupukan  Kakao.  CV.  Simplex. Anggota IKAPI. Jakarta.
Setiawati.  2004.  Pengaruh  Pemupukan Terhadap Produksi dan Hasil Tanaman Kakao (Theobroma cacao,  L). Skripsi. Jurusan  Budidaya  Pertanian.  IPB. Bogor.
Sunanto,  H.  2002.  Cokelat  Budidaya,
Pengolahan  dan  Hasil  Ekonominya. Penebar Swadaya. Jakarta. Sutanto,  R.  2003.  Penerapan  Pertanian Organik (Pemasyarakatan dan Pengembangannya). Kanisius. Yogyakarta. Sutedjo. 2002. Pupuk dan Cara Pemupukan. Rineka Cipta. Jakarta.