## JANHUS Journal of Animal Husbandry Science
Jurnal Ilmu Peternakan Fakultas Pertanian, Universitas Garut P ISSN : 2548-7914, E ISSN : 2775-0469

## REVIEW: PEMANFAATAN HERBAL SEBAGAI PAKAN ADITIF ALAMI DAN PENGOBATAN TERHADAP PERFORMA TERNAK

## (Review: Use of Herbs as Natural Feed Additives and Treatment for
Animal Performance)
1 Ken Ratu Gharizah Alhuur, 2 An An Nurmeidiansyah, dan 3 Denie Heriyadi 1,2,3 Fakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran
Email :
1 ken@unpad.ac.id

## Abstrak
Pelarangan  penggunaan Antibiotic  growth  promotor (AGP)  sebagai feed  additive untuk  meningkatkan  produktivitas  ternak  menyebabkan  penelitian  untuk  mencari pengganti penggunaan AGP banyak dilakukan. Zat metabolit sekunder yang dimiliki herbal berpotensi untuk meningkatkan produktivitas ternak tanpa menimbulkan efek negative bagi saluran cerna. Hal tersebut menjadi pendorong banyaknya penelitian mengenai  pemanfaatan  herbal  sebagai feed  additive alami  bagi  ternak.  Kunyit ( Curcuma domestica Val.),  jintan  hitam  ( Nigella  sativa ),  dan  binahong  ( Anredera cordifolia) memiliki banyak kandungan zat metabolit sekunder yang menyebabkan ketiga  herbal  tersebut  berpotensi  untuk  dimanfaatkan  sebagai  feed  additive  pada ternak. Penulisan artikel ini menggunakan metode studi literatur yang bersumber dari berbagai jurnal nasional maupun internasional yang berjumlah 29 sumber literatur. Efek antibakteri, anthelmintic, antiparasite, antiinflamasi,analgesic, dan gastroprotektif telah banyak ditampilkan dari hasil penelitian baik pada objek ternak, yang  memberikan  pengaruh  baik  terhadap  status  kesehatan  maupun  performa produksi ternak. Cara ekstraksi maupun perlakuan untuk mendapatkan zat metabolit sekunder  sangat  mempengaruhi  jenis  dan  jumlah  zat  metabolit  sekunder  yang didapatkan.
Kata kunci : Feed Additive alami, Curcuma domestica Val. Nigella sativa, Anredera cordifolia , Zat metabolit sekunder

## Abstract
The prohibition on the use of antibiotic growth promoters (AGP) as feed additives to increase livestock productivity has resulted in much research being carried out to find substitutes for the use of AGP. The secondary metabolites contained in herbs have the potential to increase livestock productivity without causing negative effects on  the  digestive  tract.  This  has  become  the  driving  force  for  a  lot  of  research regarding  the  use  of  herbs  as  natural  feed  additives  for  livestock.  Turmeric (Curcuma domestica Val.), black cumin (Nigella sativa), and binahong (Anredera cordifolia) contain many secondary metabolites which make these three herbs have the potential to be used as feed additives for livestock. This article was written using a literature study method sourced from various national and international journals
Vol. 7 No. 2; Juni 2023 Halaman 99-107
totaling  29  literature  sources.  Antibacterial,  anthelmintic,  antiparasitic,  anti- inflammatory,  analgesic  and  gastroprotective  effects  have  been  shown  in  many studies  on  livestock,  which  have  a  positive  influence  on  the  health  status  and production  performance  of  livestock.  The  method  of  extraction  and  treatment  to obtain secondary metabolites greatly influences the type and amount of secondary metabolites obtained .
Keywords: Natural Feed Additive, Curcuma domestica Val. Nigella sativa, Anredera cordifolia, Secondary metabolite substances

## 1 Pendahuluan
Penggunaan  herbal  sebagai  pakan  aditif  alami  maupun  tujuan  pengobatan  oleh  para  peternak banyak dilakukan sebagai bagian dari upaya meningkatkan performa ternak yang dipelihara. Hal ini  merupakan  imbas  dari  diterapkannya  Permentan  No.  14  Tahun  2017  mengenai  larangan penggunaan Antibiotic  Growth  Promotor (AGP).  Efek  residu  dalam  produk  ternak  yang dihasilkan, dan resistensi ternak terhadap suatu penyakit akibat penggunaan antibiotik prosedur yang  benar  menjadi  alasan  diterbitkannya  larangan  penggunaan  AGP  ini.  Tanaman  obat  atau herbal  merupakan  tanaman  yang  memiliki  khasiat  sebagai  obat  dapat  bersifat  antipiretik, immunomodulator, membunuh bibit penyakit, dan perbaikan terhadap organ yang (Tima, dkk., 2020).
Tanaman  obat  ataupun  herbal  menjadi  pilihan  bagi  para  peternak  karena  dianggap  dapat memberikan efek pengobatan dan baik untuk pertumbuhan dengan dampak negatif yang minim. Umumnya, secara turun temurun pengetahuan mengenai tanaman obat diwariskan dari generasi ke generasi (Mamahani, dkk., 2016), sehingga masyarakat dalam hal ini adalah peternak banyak mengaplikasikan tanaman obat ini pada ternaknya. Penelitian penggunaan herbal terus dilakukan untuk mendapatkan  pakan  aditif  alami  maupun  pengobatan  yang  dapat  menjadi  pengganti  dari penggunaan AGP agar dapat meningkatkan performa ternak, dengan dosis yang tepat.
Penggunaan  herbal  sebagai  pakan  aditif  alami  pengganti  AGP  bukan  tidak  memiliki  tantangan dalam  penerapannya.  Herbal  yang  merupakan  bahan  zat  aditif  asal  tumbuhan,  sediaan  sarian (galenik),  atau  campuran  dari  bahan  tersebut  memiliki  kandungan  zat  metabolit  sekunder. Kandungan zat metabolit sekunder dalam herbal dapat memberikan efek baik bagi performa tubuh ternak, namun juga dapat bersifat negatif akibat adanya sifat anti nutrisi. Tingkat palatabilitas dari pakan yang mengandung  pakan  aditif  herbal  berlebih  juga  dapat  terpengaruh  akibat  timbulnya rasa  khas  yang  dimiliki  oleh  pakan  aditif  herbal  tersebut.  Berdasarkan  hal  tersebut,  penulisan artikel ini bertujuan untuk merangkum efektivitas beberapa jenis herbal yang telah diteliti sebagai pakan aditif herbal maupun pengobatan pada beberapa komoditas ternak.

## 2 Metodologi Penelitian
Studi  literatur  merupakan  metode  yang  diterapkan  dalam  penulisan  naskah  ilmiah  ini,  yang didapatkan  dari  berbagai  jurnal  nasional  dan  internasional  yang  berjumlah  29  sumber.  Proses membaca,  memahami,  mereview  sumber  literatur,  menganalisa  dan  menyarikan  materi    dari berbagai  literatur  sehingga  didapatkan  pengetahuan  yang  kompleks  terkait  topik  kajian  yang dibahas menjadi salah langkah yang dilakukan pada metode ini.
Vol. 7 No. 2; Juni 2023 Halaman 99-107

## 3 Hasil dan Pembahasan

## Kunyit (Curcuma domestica Val.)
Komponen utama dari kunyit yang memiliki khasiat herbal adalah kurkuminoid yang merupakan zat warna kuning dan minyak atsiri. Efek yang ditimbulkan dari pemberian kunyit diantaranya adalah peningkatan nafsu makan dari ternak, hal ini diakibatkan dari kerja minyak atsiri dalam mempercepat pengosongan isi lambung (Kasse, dkk., 2021). Perbaikan profil darah, menurunkan kematian sel, menurunkan hemoragi pada jaringan hati, serta aktivitas sebagai antioksidan telah ditunjukkan pada hasil-hasil penelitian terdahulu terhadap minyak atsiri (Musawwir, dkk., 2020). Kurkuminoid  berperan  sebagai  immunomodulator  untuk  meningkatkan  system  imunitas  yaitu dengan respon imun non spesifik dan imun spesifik melalui peningkatan fungsi dari sel limfosit (Pujaningsih, dkk., 2021).
Tabel 1. Pengaruh Pemberian Kunyit ( Curcuma domestica Val.) pada Ternak
No  Ternak Perlakuan Kesimpulan Sumber 1. Kambing Jawarandu In vivo Pakan basal konsentrat dan hijauan  dan  Multinutrien Blok  Plus  +  level  kunyit 0%, 1%, 3%, dan 5% 1. Pertambahan  BB  pada level kunyit 3% & 5% 2. Peningkatan system imunitas Kambing Jawarandu 3. Belum dapat menghilangkan semua endoparasit Pujaningsih, dkk., 2021. 2. Sapi PO In vivo P0: ransum control P1: ransum control + 0,5% tepung kunyit P2:  ransum  control  +  1% tepung kunyit Pemberian  tepung  kunyit sampai  1%  meningkatkan bb dan  efisiensi  pakan,  serta menekan  feed  cost  pergain dari pemeliharaan sapi PO Wati dan Suhadi, 2020 3. Ayam kampung In vitro P1: Ascaridia galli direndam  dalam  larutan NaCl 0,9% P2: Ascaridia galli direndalm  dalam  ekstrak kunyit ( Curcuma domestica) konsentrasi 75% Ekstrak kunyit 75% menyebabkan kematian Ascaridia  galli lebih  cepat  5 jam  dibandingkan  dengan NaCl 0,9% secara in vitro Fisdiora, dkk., 2018. 4. Ayam Broiler In Vivo T1: 1 liter air minum Penambahan  tepung  kunyit dalam air minum meningkatkan BB, Feed intake,  dan  Efisiensi  Pakan ayam broiler Kasse,  dkk., 2021
Kurkumin dalam kunyit meningkatkan pencernaan karbohidrat, protein, dan lemak dengan cara merangsang  keluarnya  enzim  amilase,  lipase,  dan  protease  yang  terkandung  dalam  getah pankreas, getah pankreas sendiri  tergertak keluar akibat keluarnya cairan empedu yang berasal dari  kantong  empedu  akibat  aktivitas  dari  kurkumin  (Wati  dan  Suhadi  2020).  Kurkumin  dan minyak  atsiri  dalam  kunyit  diduga  mempunyai  aktivitas  analgesik  yang  dapat  memproteksi
lambung  dengan  meningkatkan  sekresi  mucus  dan  memiliki  efek  vasodilator  (Athala,  2021). Kandungan  zat  metabolik  sekunder  lainnya  yang  terdapat  pada  kunyit  adalah  flavonoid. Flavonoid  pada  kunyit  dapat  berperan  sebagai  anthelmintik,  dengan  mekanisme  denaturasi protein dalam jaringan cacing yang menyerap flavonoid di saluran cerna inang sehingga terjadi kematian pada cacing (Fisdiora et al., 2018).

## Jintan Hitam (Nigella sativa)
Pemanfaatan jintan hitam ( Nigella sativa ) umumnya diterapkan pada manusia dalam pengobatan tradisional.  Manfaat  sebagai  antihipertensi,  antipiretik,  antiviral,  analgesic,  stimulant  nafsu makan,  antibakteri,  immunomodulator,  anti-inflamasi,  pelindung  ginjal,  gastroprotective,  dan antioksidan telah dilaporkan pada penelitian Meenal dan Mehta (2017). Kandungan protein kasar yang cukup tinggi, beberapa asam amino, dan asam lemak terbang membuat jintan hitam memiliki potensi  dalam  meningkatkan performa  ternak  (Pasaribu,  dkk., 2018).  Kandungan  zat  metabolit sekunder  terbesar  dalam  jintan  hitam  berupa thymoquinone dan p-cimene banyak  dilaporkan berperan  sebagai  antioksidan,  antiinfeksi,  antiinflamasi,  dan  perbaikan  jaringan  yang  rusak (Mahfur, 2018).
Tabel 2. Pengaruh Pengaruh Pemberian Jintan Hitam ( Nigella sativa ) pada Ternak
No  Ternak Perlakuan Kesimpulan Sumber 1. Ayam broiler In vivo P0: pakan basal tanpa jintan hitam P1: pakan basal + 0,25% jintan hitam P2: pakan basal + 0,5% jintan hitam P3: pakan basal + 0,75% jintan hitam P4: pakan basal + 1% jintan hitam Penambahan  Jintan  Hitam dosis  1%  dan  Vitamin  C 500  ppm  terhadap  ayam broiler  berpengaruh  baik terhadap bobot lemak abdominal, kadar kolesterol  darah,  HDL, LDL, dan kadar trigliserida darah Azim,  dkk., 2014 2 Kambing Ardi Periode Bunting dan Laktasi In vivo P0: Palan basal P1:  Pakan  basal  +  10  gram  jintan hitam dalam 1kg pakan P2:  Pakan  basal  +  20  gram  jintan hitam dalam 1 kg pakan Pemberian  jintan  hitam sejak  4  minggu  sebelum kelahiran samoai 4 minggu pasca melahirkan berpengaruh terhadap peningkatan  produktivitas dan  performa  reproduksi tanpa  berpengaruh  buruk terhadap  status  darah  dan profil metabolis Mohammed dan Suwaiegh. 2023 3 Ayam broiler In vivo P0: pakan basal; P1: 7,5% tp daun singkong;  P2:  7,5%  tp  daun singkong + 1 % jintan hitam; P3: 7,5%  tp  daun  singkong  +  2  % jintan  hitam;  P4:  15  %  tp  daun singkong;  P5:  15%  tp  daun singkong + 1 % jintan hitam; P6: 15% tp daun singkong + 2% jintan hitam Penambahan  1  %  jintan hitam dalam pakan mengandung 7,5% tepung  daun  singkong meningkatkan produktivitas dan karkas ayam broiler Noviadi dan  Irwani, 2017
Penggunaan jintan hitam sebagai pengganti AGP dalam peningkatan nafsu makan dan kesehatan ternak  dinilai  lebih  aman,  karena  tidak  menimbulkan  efek  kerusakan  organ  dalam  pada  ayam
Vol. 7 No. 2; Juni 2023 Halaman 99-107
broiler. Penelitian yang dilakukan oleh Salam, dkk., (2014) menunjukkan bahwa pemberian jintan hitam sebagai feed additive pada ayam broiler tidak menyebabkan peningkatan aktivitas enzim aspartate aminotransferase (AST) dan alanine aminotransferase (ALT) yang merupakan indikator dari adanya kerusakan sel-sel hati.

## Binahong (Anredera cordifolia)
Pemanfaatan  binahong  sampai  saat  ini  umumnya  ditujukan  untuk  mengobati  penyakit  atau perbaikan  kondisi  jaringan  pasca  luka.  Kandungan  zat  metabolit  sekunder  seperti  flavonoid, steroid,  alkaloid,  fenol,  dan  saponin  pada  binahong  memiliki  aktivitas  antibakteri,  antiviral, antifungi, analgesic dan antiinflamasi (Hasri, dkk., 2017).
Tabel 3. Pengaruh Pemberian Binahong ( Anredera cordifolia) pada Ternak
No  Ternak Perlakuan Kesimpulan Sumber 1. Rumen sapi In vitro P0: pakan basal P1:pakan basal + tp binahong 10% P2:Pakan basal + tp binahong 20% P3:pakan basal + tp binahong 30% Pemberian  tepung  binahong dalam  pakan  meningkatkan dry matter digestibility,
organic  matter  digesbility, NH 3 , dan total VFA Widu, dkk., 2021 2 Ayam petelur In-vitro P0: tanpa pemberian A.catechu dan binahong P1:  pemberian  0,025% A.catechu dan binahong P2:  pemberian  0,05% A.catechu dan binahong P3: pemberian 0,1% A.catechu dan binahong Pemberian  tambahan  benih A.catechu dan  tepung  daun binahong  pada  ayam  petelur umur  18  hari  sampai  42 minggu  mengurangi  parasite dalam feses tanpa mempengaruhi performa. Kusumanti dan Murwani. 2018 3 Kelinci:   In vivo P0: tanpa pemberian binahong P1:  suplementasi  binahong  2  hari sebelum post partum P2:  suplementasi  binahong  2  hari setelah post partum P3:  suplementasi  binahong  2  hari sebelum dan sesudah post partum Pemberian  ekstrak  binahong dapat mempercepat terjadinya involusi  uteri  berdasarkan tingkah  laku  estrus,  ferning lendir  saliva,  dan  lendir servix,  dan  performa  terbaik ditunjukkan  pada  pemberian ekstrak  binahong  2  hari sebelum  dan  sesudah  post partum Purwasih, dkk., 2014 4 Ayam broiler P0 : 0 mg/kg berat badan P1 : 100 mg/kg berat badan P2 : 150 mg/kg berat badan P3 : 200 mg/kg berat badan P4 : 250 mg/kg berat badan Ekstrak  daun  binahong  100- 250  mg/kg  bb  dalam  air minum memberikan pengaruh bobot hidup dan giblet broiler, namun  tidak  pada  bobot karkas. Dosis  200-250  mg/kg  bb menurunkan  bobot  hidup, bobot  karkas,  dan  giblet broiler Wahyudi, dkk., 2015
Vol. 7 No. 2; Juni 2023 Halaman 99-107
Beberapa penelitian mengenai pengaruh binahong terhadap performa ternak telah dilakukan. Hal ini dimungkinkan karena aktivitas antiinflamasi dan analgesic dari binahong bekerja pada saluran cerna untuk menjaga kondisi saluran intestinal dari terjadinya erosi, sehingga performa produksi ternak dan pemberian pakan menjadi efisien. Aktivitas anthelmintic dan antiparasit dari binahong berpotensi untuk meningkatkan performa ternak, dengan mekanisme membunuh endoparasite dan perbaikan jaringan di saluran cerna yang luka akibat infestasi endoparasite (Murwani, 2022).

## Kandungan Makronutrient dan Zat Metabolik Sekunder dalam Kunyit, Jintan Hitam, dan Binahong
Efektivitas  dari  masing-masing  tanaman  herbal  bergantung  dari  kandungan  senyawa  yang terdapat  di  dalamnya.  Tabel  4.  merupakan  kandungan  makronutrient  dan  zat  metabolik  yang pernah  diteliti  terdapat  dalam  kunyit,  jintan  hitam,  dan  binahong.  Kandungan  senyawa  yang berhasil  diamati  juga  bergantung  terhadap  banyak  faktor,  seperti  jenis,  sumber,  bagian,  umur herbal  yang  digunakan  juga  proses  ekstraksi  yang  dilakukan.  Potensi  manfaat  yang  bisa ditimbulkan dari setiap jenis herbal dapat diduga berdasarkan kandungan senyawa yang terdapat di dalamnya.
Tabel 4. Kandungan Makronutrient dan Zat Metabolik Sekunder dalam Kunyit, Jintan Hitam, dan
Binahong Senyawa Kunyit Jintan Hitam Binahong Makronutrient  D. dan Purwaningrum, 2018: - Karbohidrat 3% - Protein 30%
- Lemak 1-3% - Pati 8% Pasaribu, dkk., 2018: - Bahan kering: 92% - Protein kasar: 33,8%
- Bahan organik: 90,4%
- Serat kasar: 5,2%
- Lemak kasar: 14,2% Widodo, dkk., 2016: - Bahan kering 94,54% - Serat kasar 8,08% - Protein kasar 14,8% - Lemak kasar 5,2% Maharani, 2015 - Vitamin  C  6,76 mg/100g - Kalium 1,37% Thahirah  dan  Ichsan, 2022 - Protein 20% Zat  Metabolik Sekunder - Kurkumin 0,997%  -  1,073% (Sholehah,  dkk., 2016);  3%  -5% (Athala, 2021) - Minyak atsiri 2,14 % - 2,78 % Mahfur, 2018: - Thymohydroquinone 39,52% Linianti, dkk., 2017: - Alkaloid - Tanin - Quinon Tiji, dkk., 2021 - Flavonoid - Terpenoid - Steroid - polifenol - Hasri,  2017;  Perkasa, 2023 - Flavonoid - Steroid - Alkaloid - Fenol - Saponin - Terpenoid - Tanin
Vol. 7 No. 2; Juni 2023 Halaman 99-107

## 4 Kesimpulan
Pemanfaatan herbal berupa kunyit, jintan hitam, dan binahong pada ternak telah dilakukan dan terbukti  efektif  terhadap  peningkatan  performa  produksi  maupun  status  kesehatan  ternak. Kandungan zat metabolit sekunder dari masing-masing herbal menjadikan kunyit, jintan hitam, dan  binahong  dapat  berperan  sebagai  antibakteri,  anthelmintic,  antiparasit,  analgesic,  anti inflamasi, dan gastroprotektan pada saluran cerna ternak. Cara ekstraksi maupun perlakuan untuk mendapatkan  zat  metabolit  sekunder  sangat  mempengaruhi  jenis  dan  jumlah  zat  metabolit sekunder yang didapatkan.

## 5 Daftar Pustaka
Athala  Shelvia.  2021.  Efektivitas  Gastroprotektif  Rimpang  Kunyit  ( Curcuma  domestica Val) pada Lambung yang diinduksi Aspirin. Jurnal Ilmiah Kesehatan Sandi Husada. Vol. 10(2): 402-407. DOI: 10.35816/jiskh.v10i2.616.
Azim A.F., Atmomarsono U., Mahfudz L.D. 2014. Pengaruh Penambahan Jintan Hitam ( Nigella sativa) dan  Vitamin  C  dalam  Ransum  terhadap  Profil  Lemak  Ayam  Broiler. Animal Agriculture Journal 3(4):550-556.
D.  Kusbiantoro,  Purwaningrum  Y.  2018.  Pemanfaatan  Kandungan  Metabolit  Sekunder  pada Tanaman  Kunyit  dalam  Mendukung  Peningkatan  Pendapatan  Masyarakat. Jurnal Kultivasi. Vol.17(1): 544-549.
Fisdiora  Zena,  Balqis  Ummu, Hambal  Muhammad. 2018.  Pengaruh Ekstrak  Kunyit  ( Curcuma domestica )  Konsentrasi  75%  terhadap  Motilitas  dan  Mortilitas  Cacing Ascaridia  galli secara In Vitro. Jimvet. Vol. 2(1):86-93.
Hasri,  Anwar  Muhammad,  Karim  Marwah.  2017.  Analisis  Fenolik  dan  Daya  Hambat  Daun Binahong  ( Anredera  cordifolia  ( ten.)  Steenis)  terhadap  Bakteri Eschericia  coli dan Staphylococcus aureus. Indonesian Chemistry and Application Journal. Vol. 1(1):  2549- 2314.
Kasse  Arta  S.,  Lisnahan  Charles  V.,  Nahak Oktovianus  R. 2021. Pengaruh Pemberian  Tepung Kunyit yang Dicampur dalam Air Minum terhadap Pertambahan Bobot Badan, Konsumsi Pakan,  dan  Konfersi  Pakan  Ayam  Broiler. Journal  of  Animal  Science.  Vol.  6(4):  69-71. https://doi.org/10.32938/ja.v6i4.1484.
Kusumanti  Endang,  Murwani  Retno.  2018.  Reduction  of  Fecal  Parasites  by Arecha  catechu L. seed and Anredera cordifolia (Ten) Steenis leaves powder in laying hens. 3 rd International Conference  on  Tropical  and  Coastal  Region  Eco  Development  2017. IOP  Conference Series: Earth and Environmental Science. Vol. 116. doi :10.1088/1755-1315/116/1/012102
Linianti,  Nur  Indriyani,  Maulidiyah,  Yusnaini.  2017. Potensi  Ekstrak  Etanol  Biji  Jintan  Hitam ( Nigella sativa ) untuk Pengendalian Bakteri Vibrio harveyi Penyebab Penyakit pada Udang Vaname ( Litopenaeus vannamei ). Jurnal Sains dan Inovasi Perikanan. Vol. 1(2):1-5.
Vol. 7 No. 2; Juni 2023 Halaman 99-107
Maharani Endang Tri Wahyuni, Yusrin, Mukaromah Ana Hidayati. 2015. Analisis Vitamin C dan Kalium  pada  Daun  Binahong  (Anredera  cordifolia  (Ten)  Steenis). The  2 nd University Research Coloquium 2015: 441-444.
Mahfur.  2018.  Profil  Metabolit  Sekunder  Senyawa  Aktif  Minyak  Atsiri  Jintan  Hitam  ( Nigella sativa ) dari Habasyah dan India. Pharmacy: Jurnal Farmasi Indonesia. Vol. 15(1): 90-97.
Mamahani Angela F., Simbala Herny E.I., Saroyo. 2016.  Etnobotani Tumbuhan Obat Masyarakat Subetnis  Tonsawang  di  Kabupaten  Minahasa  Tenggara  Provinsi  Sulawesi  Utara. Jurnal Ilmiah Farmasi. Vol. 5(2): 205-2012.
Meenal Gupta, Mehta B.K. 2017. A Comprehensive Review on Secondary Metabolites of Nigella sativa L (Seeds). Research Journal of Chemical Sciences. Vol. 7(12): 16-29.
Mohammed  Abd  El-Nasser,  Suwaiegh  Shaker  Al.  2023.  Impacts  of Nigella  sativa Inclusion during Gestation and Lactation on Ovarian Follicle Development, as Well as the Blood and Metabolic  Profiles  of  Ardi  Goats  in  Subtropic. Agriculture .  Vol.13(3):  674. https://doi.org/10.3390/agriculture13030674
Musawwir Andi, Yulianti An An, Suwarno Nono. 2020. Hitologi Liver Burung Puyuh dengan Pemberian Minyak Atsiri Bawang Putih. JITP. Vol. 8(1): 1-7.
Noviadi Riko dan Irwani N. 2017. Produktivitas dan Karkas Broiler yang diberi Ransum Berbasis Tepung  Daun  Kasava  dengan  Penambahan  Jintan  Hitam  ( Nigella  sativa ). Jurnal Kelitbangan. Vol. 5(1): 1-7.
Pasaribu J. M., Badarina I., Kususiyah. 2018. Pengaruh Pemberian Limbah Jintan Hitam ( Nigella sativa )  dalam  Ransum  terhadap  Deposisi  Lemak  Ayam  Broiler. Jurnal Sain  Peternakan Indonesia. Vol. 13(4): 343-350 . DOI: https://doi.org/10.31186/jspi.id.13.4.343-350.
Perkasa Achmad Yozar. 2023. An Introduction to the Plant Binahong ( Anredera cordifolia (Ten.) Steenis)  as  a  Source  of  Antioxidant  Compounds. Journal  of  Erciyes  Agriculture  and Animal Science. Vol. 6(2): 16-20. doi: 10.55257/ethabd.1254516.
Pujaningsih  Retno  Iswarin,  Harjanti  Dwi  Wahyu,  Tampubolon  Baginda  Iskandar  Moeda, Widianto, Ahsan Ahmad, Pawestri Wening Suri. 2021. Aplikasi Penambahan Kunyit dan Multinutrien Blok Plus pada Ransum Kambing Jawarandu terhadap Infestasi Endoparasit dan Konsumsi Pakan. Jurnal Ilmu Peternakan dan Veteriner Tropis. Vol 11(1):22-29. Doi : 10.46549/jipvet.v11i1.128
Purwasih Rita, Setiatin E.T., Samsudewa S. 2014. The Effect of Anredera cordifolia (ten.) Steenis Supplementation  on  Uterine  Involution  Process  Evaluated  by  Oestrus  Post  Partum Behavior and Ferning. J. Indonesian Trop. Anim. Agric . 39(1): 17-22.
Salam S., Sunarti D., Isroli. 2014. Pengaruh Suplementasi Jintan Hitam ( Nigella sativa) Giling terhadap Aspartate Aminotransferase (AST), Alanine Aminotransferase (ALT) dan Berat Organ Hati Broiler. Jurnal Peternakan Indonesia. Vo. 16(1): 40-45.
Sholehah  Diana  Nurus,  Amrullah  Arief,  Badami  Kaswan.  2016.  Indikasi  Kadar  dan  Pengaruh Sifat  Kimia  Tanah  terhadap  Metabolit  Sekunder  Kunyit  ( Curcuma  domestika Val.)  di Bangkalan. Jurnal Ilmu Rekayasa. Vol. 9(1): 60-66.
Vol. 7 No. 2; Juni 2023 Halaman 99-107
Thahirah  Nadia,  Ichsan.  2022.  Formulasi  Penambahan  Daun  Binahong  ( Anredera  cordifolia ) terhadap Daya Terima serta Kandungan Protein pada Perkedel Kentang. FoodTech: Jurnal Teknologi Pangan. Vol. 5(1):17-24 . DOI: http://dx.doi.org/10.26418/jft.v5i1.57335.
Tiji  Salima,  Benayad  Ouijdane,  Berrabah  Mohamed,  Mounsi  Ibrahim  El,  Mimouni  Mostafa.
2021.  Phytochemical  Profile  and  Antioxidant  Activity  of Nigella  sativa L  Growing  in Morocco. The Scientific World Journal. Vol. 2021 . https://doi.org/10.1155/2021/6623609.
Tima  Maria  Tensiana,  Wahyuni  Sri,  Murdaningsih.  2020.  Etnobotani  Tanaman  Obat  di Kecamatan  Nangapanda  Kabupaten  Ende  Nusa  Tenggara  Timur. Jurnal  Penelitian Kehutanan. Vol. 4(1): 23-28. http://doi.org/10.20886/jpkf.2020.4.1.23-38. Wahyudi  Imam,  Riyanti  Rr.,  Santosa  Purnama  Edy.  2015.  Pengaruh  Pemberian  Ekstrak  Daun Binahong ( Anredera cordifolia (Ten.) Steenis ) dalam Air Miunum terhadap Bobot Hidup, Bobot Karkas, dan Giblet Broiler. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu . Vol. 3(2):20-26.
Wati  Novi  Eka,  Suhadi  Miki.  2020.  Pengaruh  Penambahan  Tepung  Kunyit  ( Curcuma  longa) sebagai  Pakan  Tambahan  Alami  terhadap  Efisiensi  Pakan  Sapi  Peranakan  Ongole. Prosiding Seminar  Nasional  Pembangunan  dan  Pendidikan  Vokasi  Pertanian  Politeknik Pembangunan Pertanian Manokwari, 14 November 2020.
Widodo,  N.,  Wihandoyo.,  N.  D.  Dono.,  Suprizal.  2016.  Potensi  Tepung  Binahong  (Andredera Cordifolia  (Ten.)  Steenis)  Sebagai  Fitobiotik  Pada  Pakan  Ayam  Broiler.  In Prosiding Seminar Nasional Dan Workshop, Yogyakarta: Fakultas Peternakan, University.
Widu A. A., Datta F. U., Kleden M.M. 2021. Evaluation of Digestibility and Rumen Parameters Through  in  vitro  of  Concentrate  Containing  Binahong  Flour  as  Secondary  Compound.
Jurnal Sain Peternakan Indonesia . Vol. 16(4). DOI: https://doi.org/10.31186/jspi.id.16.4.362-367