## PERANCANGAN USAHA PEMBUKAAN CABANG BARU PADA RUMAH MAKAN
Syifa Salsabila1 , Endang Chumaidiyah2, Yudha Prambudia3 Universitas Telkom syifasalsabila@student.telkomuniversity.ac.id1, endangchumaidiyah@telkomuniversity.ac.id2, prambudia@telkomuniversity.ac.id3

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menentukan  estimasi  permintaan  pasar  pada  lokasi cabang  dengan  dilakukan  perhitungaan  menggunakan  metode  peramalan.  Perhitungan ini  diestimasikan  untuk  lima  tahun  kedepan.  Pada  aspek  teknis  dan  operasional dilakukan  perhitungan  biaya  operasional  dan  biaya  investasi  serta  penentuan  lokasi untuk pembukaan cabang usaha Sop Buntut Cut Meutia. Pada aspek finansial dilakukan perhitungan  inevstasi  apakah  layak  atau  tidak.  Penetu  suatu  usaha  dikatakan  layak apabila  memiliki  nilai  NPV  >  0,  IRR  >  MARR.  Hasil  penelitian  menunjukkan,  hasil dari perancangan usaha pembukaan cabang sop buntut ini didapatkan nilai NPV sebesar Rp252.216.017  dengan  nilai  IRR  sebesar  29,64%  dan  nilai  MARR  sebesar  8,25%. Simpulan, perancangan usaha pembukaan cabang baru pada usaha sop buntut cut meutia dianggap layak.
Kata Kunci : IRR, NPV, PBP, Perancangan Bisnis, Studi Kelayakan Usaha

## ABSTRACT
This  study  aims  to  determine  the  estimated  market  demand  at  branch  locations  by calculating  using  forecasting  methods.  This  calculation  is  estimated  for  the  next  five years.  On  the  technical  and  operational  aspects,  the  calculation  of  operational  costs and investment costs is carried out as well as determining the location for the opening of the Sop Buntut Cut Meutia business branch. On the financial aspect, the investment is calculated  whether  it  is  feasible  or  not.  The  determinant  of  a  business  is  said  to  be feasible if it has an NPV value > 0, IRR > MARR. The results showed that the results of the  design  of  the  oxtail  soup  branch  opening  business  obtained  an  NPV  value  of  IDR 252,216,017 with an IRR value of 29.64% and a MARR value of 8.25%. In conclusion, the  business  plan  to  open  a  new  branch  in  the  cut  meutia  oxtail  soup  business  is considered feasible.
Keywords : IRR, NPV, PBP, Business Design, Business Feasibility Study

## PENDAHULUAN
Industri makanan atau kuliner di DKI Jakarta merupakan sektor yang memiliki persentase  paling  tinggi  dibandingkan  dengan  industri  lainnya.  Pada  tahun  2020, Industri  makanan  di  DKI  Jakarta  dapat  mencapai  37,7  persen.  Selanjutnya  terdapat Industri  Pakaian  Jadi  sebesar  28,7  persen  dan  industri  furnitur  sebesar  5,8  persen (bi.go.id, 2022).
Berdasarkan  hasil  survei,  DKI  Jakarta  memiliki  jumlah  IMK  (Industri Menengah  dan  Kecil)  sebanyak  59.017  unit  yang  tersebar  di  lima  Kota  dan  satu Kabupaten.  Berikut  merupakan  jumlah  Industri  Mikro  dan  Kecil  atau  IMK  di  DKI Jakarta pada tahun 2020 (Jakarta.bps.go.id, 2022).
Gambar 1. Jumlah Industri Mikro Kecil di DKI Jakarta Tahun 2020
Rumah Makan  Sop  Buntut  Cut Meutia Cabang  Pusat  merupakan suatu  usaha yang bergerak pada bidang kuliner. Usaha ini telah berdiri lebih dari 50 tahun lamanya yang  merupakan  bisnis  turun-temurun  yang  hingga  kini  telah  berjalan  tiga  generasi. Selain  membuka  rumah  makan  cabang  pusat  ini,  Sop  Buntut  Cut  Meutia  menjual produknya  dalam  bentuk  bisnis franchise .  Rumah  Makan  Sop  Buntut  Cut  Meutia cabang  pusat  ini  memproduksi  dan  menjual  produknya  sendiri.  Dalam  kegiatan produksinya Sop Buntut Cut Meutia cabang pusat ini memfokuskan untuk ketersediaan produk untuk rumah makan cabang pusat.

## Gambar 2. Data Permintaan Pasar Sop Buntut Cut Meutia Pusat
Berdasarkan    pada  gambar  diatas  menunjukkan  bahwa  penjualan  pada  usaha rumah makan mengalami kenaikan dan penurunan  yang signifikan. Hal ini disebabkan oleh dampak Covid-19 yang melanda Indonesia sehingga penjualan terus menurun pada tahun 2020. Namun, usaha ini sedikit demi sedikit mengalami kenaikan disebabkan oleh masa  transisi  PPKM  yang  telah  mengizinkan  masyarakat  dapat  kembali  beraktivitas diluar rumah. Rumah Makan Sop Buntut Cut Meutia cabang pusat ini berada di dalam gang  dan  cukup  kecil  untuk  menampung  seluruh  konsumen  yang  datang  dan  ingin makan ditempat.
Permasalahan-permasalahan  yang  ada  kemudian  dibagi  menjadi  beberapa faktor,  yaitu man , place,  method, dan information yang  digambarkan  Permasalahan yang  ada  pada  faktor man adalah  mengenai  sumber  daya  manusianya.  Pada  kegiatan proses  bisnis,  keluarga  pemilik  usaha  turun  tangan  dalam  melayani  dan  menyiapkan produk  usaha  akibat  kurangnya  jumlah  tenaga  kerja  yang  ada.  Hal  ini  terjadi  karena sulitnya  mendapat  tenaga  kerja  yang  sesuai.  Berdasarkan  hasil  wawancara  dengan pemilik  usaha,  kesulitan  menemukan  tenaga  kerja  yang  sesuai  ini  diakibatkan  oleh banyaknya kritikan konsumen mengenai cita rasa produk yang berubah.
Pada  faktor place, tempat  usaha  yang  telah  ada  yaitu  di  Kota  Jakarta  Pusat merupakan  cabang  pertama  yang  dimiliki  oleh  pemilik  usaha.  Sebagai  rumah  makan legendaris yang telah memiliki banyak pelanggan, rumah makan Sop Buntut Cut Meutia pusat  memiliki  tempat  usaha  yang  sangat  terbatas  dari  akses  menuju  tempat  maupun dari  ketersediaan  tempat  usaha  untuk  menampung  konsumen  dalam  jumlah  banyak.
Selain  itu,  fasilitas  seperti  lahan  parkir,  toilet,  dan  area  mushola  tidak  ada  pada  lokasi usaha tersebut sehingga menjadi suatu permasalahan dari tempat usaha ini.
Selanjutnya  faktor method. Pada  rumah  makan  Sop  Buntut  Cut  Meutia  pusat ini  menggunakan social  media (Instagram  dan  WhatsApp)  sebagai  media  melakukan promosi. Tetapi jika dilihat pada akun sosial media Insatgram, pemilik usaha melakukan promosi  terakhir  pada  bulan  Februari  lalu  dan  isi  konten  pada  akun  tersebut  tidak  ada kegiatan  interaktif  kepada followers- nya.  Dengan  hal  tersebut  maka  kegiatan  promosi belum  dilakukan  pemasaran  secara  maksimal  yang  berdampak  pada  kecenderungan calon  pelanggan  yang  tidak  mengetahui  usaha  tersebut  terlebih  pada  generasi-genrasi sekarang.  Untuk  mendapatkan  jumlah  pelanggan  yang  lebih  banyak  maka  perlu  sekali meningkatkan brand awareness guna memperkenalkan produk-produk yang dijual.
Faktor  terakhir  adalah information .  Penurunan  jumlah  permintaan  pasar  ini selain  diakibatkan  oleh  faktor-faktor  diatas,  disebabkan  juga  oleh  beberapa  hal,  yaitu akibat adanya pandemi Covid-19 dan juga banyaknya pelanggan yang berasal dari Kota Jakarta  Selatan.  Berdasarkan  pada  Gambar  I.4,  memperlihatkan  penurunan  jumlah permintaan selama tahun 2020 dan 2021. Pelanggan yang lebih banyak berasa dari luar kota  khususnya  lebih  banyak  dari  Kota  Jakarta  Selatan  tidak  dapat  mendatangi  untuk membeli produk dari tempat usaha ini akibat adanya pandemi
Dengan  perencanaan  ini,  pemilik  usaha  mempertimbangkan  untuk  membuka cabang baru di Kota Jakarta Selatan. Pemilihan kota tersebut dikarenakan pemilik usaha menginginkan  untuk  membuka  kembali  cabang  usaha  di  kota  tersebut.  Selain  itu, mengingat  produk  yang  dijual  merupakan  makanan  olahan  yang  cepat  basi  maka pemilihan  kota  tersebutlah  menjadi  pilihan  dalam  membuka  cabang  baru.  Kota  Jakarta Selatan dikenal sebagai pusat bisnis menjadi rekomendasi dalam mengembangkan bisnis karena berada di daerah yang strategis.
Kota  Jakarta  Selatan  merupakan  kota  yang  sering  dikunjungi  oleh  para wisatawan karena keaneka ragaman kuliner yang ada pada kawasan tersebut. Banyaknya makanan  legendaris  yang  bertahan  pada  kawasan  tersebut  menunjukkan  bahwa wisatawan  tetap  tertarik meski  banyaknya  usaha  kekinian  yang  bermunculan. Sehingga bagi rumah makan Sop Buntut Cut Meutia ini masih memiliki potensi cukup tinggi untuk membuka usaha di area tersebut.
Upaya  yang  dilakukan  dalam  memecahkan  masalah  dari  setiap  akar  masalah yang  ada  adalah  dengan  menentukan  alternatif  solusinya.  Masalah  yang  terjadi  pada Rumah  Makan  Sop  Buntut  Cut  Meutia  cabang  pusat  adalah  tidak  dapat  memenuhi permintaan  yang  tinggi  yang  datang  ke  rumah  makan.  Hal  tersebut  disebabkan  oleh faktor seperti Man, place, dan Method.

## Tabel 1. Daftar Alternatif Solusi
No Akar Masalah Potensi Solusi 1 Area Kapasitas rumah makan yang terbatas.  Melakukan Perancangan usulan pembukaan Cabang
baru di kota yang berbeda untuk meningkatkan jumlah
permintaan. 2 Keterbatasan akses menuju tempat.
3 Tidak ada fasilitas penunjang.
4 Banyak konsumen yang berasal dari Kota Jakarta Selatan.
6 Keterbatasan jumlah tenaga kerja yang
dimiliki.
 Melakukan penambahan
tenaga kerja. 7 Sulitnya menemukan tenaga kerja yang sesuai.  Memberikan pelatihan kepada tenaga kerja sesuai SOP yang berlaku
8 Kegiatan pemasaran yang belum maksimal.  Melakukan perancangan program promosi dengan
membuat konten produk untuk memperluas pemasaran.
9
Konten Promosi yang dilakukan monoton.
Berdasarkan  tabel  alternatif  solusi,  terdapat  empat  solusi  dari  enam  akar masalah yang ada. Solusi yang terpilih yaitu melakukan perancangan pembukaan cabang baru  di  kota  yang  berbeda  untuk  memenuhi  permintaan  pasar  sekaligus  untuk memperluas pasar.

## KAJIAN TEORI

## Studi Kelayakan Bisnis
Analisis  kelayakan  merupakan  suatu  cara  yang  dilakukan  untuk  menganalisis suatu  kelayakan  investasi  dari  berbagai  aspek  yang  ada  secara  sistematis  dan  terukur (Chumaidiyah, 2021). Terdapat tiga tujuan dari analisis kelayakan bisnis yaitu untuk (1) untuk  melihat  tingkat  keuntungan  dari  suatu  investasi,  (2)  untuk  mengevaluasi  dan memberikan  penilaian  terhadap  alteratif  investasi,  dan  (3)  untuk  menentukan  prioritas dari investasi (Chumaidiyah, 2021).

## Aspek Pasar
Aspek  pasar  adalah  suatu  langkah  awal  yang  dilakukan  pada  suatu  usaha dengan tujuan untuk memastikan produk atau jasa yang akan ditawarkan dapat diterima oleh calon pelanggan (Chumaidiyah, 2021).

## Aspek Teknis dan Operasional
Aspek  teknis  dan  operasinal  merupakan  suatu  perencanaan  teknis  dari keseluruhan  kebutuhan  seperti  yang  dibutuhkan  dari  produk  atau  jasa  yang  akan ditawarkan. Adapun tahap-tahap dalam aspek teknis dan operasi meliputi, 1) pemilihan dan  perancangan  produk;  2)  perencanaan  kapasitas;  3)  pemilihan  dan  perencanaan proses atau fasilitas produksi; 4) penentuan lokasi; 5) pengorganisasian sistem produksi (Chumaidiyah, 2021).

## Aspek Finansial
Pada  aspek  finansial  dilakukan  perhitungan  mengenai,  1)  estimasi  biaya produksi; 2) estimasi nilai investasi dan sumber pendanaan; 3) penyusunan cashflow; 4) evaluasi investasi (Chumaidiyah, 2021).

## Net Present Value (NPV)
NPV  adalah  nilai  sekarang  dari  arus  pendapatan  yang  ditimbulan  oleh penanaman  modal  investasi.  Kriteria  kelayakan  dari  hasil  perhitunan  NPV  adalah,  a) jika NPV > 0, maka usaha tersebut menguntungkan dan layak untuk dijalankan; b) jika NPV = 0, maka usaha tersebut mampu mengembalikan modal; c) jika NPV < 0, maka usaha tersebut tidak layak untuk dijalankan akibat merugi (Kasmir, 2012).

## Internal Rate of Return (IRR)
Nilai  pada  IRR  menunjukkan  nilai  aktual  pengembalian  dari  suatu  usaha.
Kriteria kelayakan pada nilai IRR adalah, a) jika nilai IRR > MARR maka usaha layak untuk dijalankan;  b)  jika nilai  IRR  <  MARR  maka  usaha tidak  layak  untuk  dijalankan (Kasmir, 2012).
Payback Period (PBP)
PBP  adalah  suatu  teknik  penilaian  terhadap  suatu  periode  pengembalian investasi suatu proyek atau usaha (Kasmir, 2012).

## Analisis Sensitivitas
Analisis  sensitivitas  bertujuan  untuk  melihat  apa  yang  akan  terjadi  dengan analisis  proyek  jika  ada  suatu  kesalahan  atau  perubahan  dalam  perhitungan  biaya  atau benefit (Djamin, 1992).

## Peramalan Permintaan
Peramalan  adalah  suatu  kegiatan  dengan  melakukan  perhitungan  untuk menentukan  hal-hal  yang  akan  datang  secara  objektif  menggunakan  data  masa  lalu (Sumayang, 2003). Times series, metode ini  didasarkan  pada peramalan  menggunakan waktu  sebagai  dasar  perhitungannya  (Teguh,  2006).  Terdapat  empat  jenis  pola  pada peramalan  permintaan  yaitu,  1)  pola  data  trend;  2)  pola  data  musiman;  3)  pola  data siklis; 4) pola data acak (Teguh, 2006).

## Marketing Mix
Terdapat  empat  strategi  bauran  pemasaran  yaitu product,  price,  place, dan promotion (Kotler & Keller, 2016).

## STP (Segmenting, Targeting, Positioning)
Segmenting merupakan suatu proses pengelompokkan pasar menjadi beberapa kelompok  yang  memiliki  keinginan,  kebutuhan,  dan  perilaku  yang  sama.  Segmentasi terbagi  menjadi  tiga  yaitu  segmentasi  geografis,  segmentasi  demografis,  segmentasi psikografis, dan segemntasi perilaku (Kotler & Keller, 2016).
Targeting  dilakukan  apabila  pengidentifikasin  segmentasi  pasar  telah dilakukan.  Selanjutnya  perusahaan  akan  menentukan  kelompok  pasar  yang  akan ditargetkan dengan menyatukan beberapa variabel (Kotler & Keller, 2016). Positioning merupakan suatu proses produk, brand, atau organisasi pada perusahaan di bandingkan dengan produk, brand, ataupun organisasi dari pesaing oleh pelanggan eksiting maupun calon pelanggan.

## METODE PENELITIAN
Sistematika Perancangan ditunjukkan pada Gambar 3 berikut:
Gambar 3. Sistematika Perancangan
Berdasarkan  gambar  diatas  adanya  permasalahan  yang  terjadi.  Cara menyelesaikan permasalahan yang ada pada Rumah Makan Cut Meutia dimulai dengan melakukan kegiatan identifikasi dalam menentukan topik pada objek penelitian. Setelah itu  adanya  pengumpulan  data  mengenai  data  pendukung  untuk  memberikan  usulan mengenai  perancangan  pembukaan  cabang  baru  pada  Rumah  Makan  Sop  Buntu  Cut Meutia yang diperhatikan dari segi segi aspek pasar, aspek teknis dan operasional, dan aspek  finansial.  Data-data  yang  dikumpulkan  berupa  data  primer  dan  data  sekunder. Data  primer  didapatkan  melalui  pemilik  usaha  dengan  metode  wawancara.  Sedangkan data sekunder didapatkan melalui proses pencarian jurnal, data statistik terkait, dan studi literatur. Kemudian menganalisis risiko dan sensitivitas dengan menggunakan data yang didapatkan  dari  hasil  wawancara.  dan  pengumpulan  data  yang  didapatkan  pengolahan data  historis  usaha  untuk  mendapatkan  hasil  kelayakan  usaha  pada  objek  penelitian. Tahapan  selanjutnya  dengan  melakukan  verifikasi  terhadap  rencana  perencanaan pembukaan cabang baru dan dilakukan validasi yang dilakukan oleh pemilik usaha atau stakeholder dari usaha Sop Buntut Cut Meutia.

## HASIL PENELITIAN

## Aspek Pasar
Perhitungan  estimasi  permintaan  pasar  ditunjukkan  pada  Tabel  2  sebagai berikut:
Tabel 2. Perhitungan Estimasi Permintaan Pasar Estimasi Permintaan Pasar Year 2023 2024 2025 2026 2027 Amount of Buyer 16.918 17.012 17.107 17.203 17.299
Tabel 2 merupakan estimasi permintaan pasar pada lokasi cabang. Perhitungan estimasi  pasar  lokasi  cabang  tahun  2023  disamakan  sama  dengan  jumlah  penjualan pusat pada  tahun 2020  yang dikalikan  dengan jumlah permintaan eksisting pada tahun pertama  dengan  allowance  sebesar  1%  dan  dihitung  pula  dengan  kenaikan  rata-rata penduduk DKI Jakarta sebesar 0,56%.

## Aspek Teknis dan Operasional
Untuk menentukan jumlah kebutuhan tenaga kerja dapat dilakukan dengan menghitung waktu  kerja  efektif  dalam  sebulan  yang  diimbangi  dengan  estimasi  permintaan konsumen perbulan. Berikut merupakan perhitungan total waktu proses perbulan.
Tabel 3.

## Perhitungan Total Waktu Proses Per Bulan
Waktu Proses Per Bulan Aktivitas 2023 2024 2025 2026 2027 Proses pengadaan produk 10870 10870 10870  10870 10870 Proses pembukaan dan penutupan toko 4440 4440 4440 4440 4440 Proses pelayanan toko untuk take away 12970 13043 13115  13189 13262 proses pelayanan toko untuk makan ditempat 19455 19564 19673  19783 19894
Perhitungan  tabel  diatas  didapatkan  berdasarkan  perbandingan  dengan  waktu kerja  efektif  tenaga  kerja  yaitu  selama  12960  menit.  Berdasarkan  pada  tabel  diatas, didapatkan bahwa jumlah tenaga kerja langsung yang dibutuhkan adalah sebanyak enam orang  tenaga  kerja  yang  terdiri  dari  4  pelayan,  1  staff  dapur,  1  pegawai  kasir,  dan  1 pemasaran.
Untuk  melakukan  pembukaan  cabang  baru  makan  diperlukan  lokasi  usaha yang sesuai. Pada pembukaan cabang baru Sop Buntut Cut Meutia Pusat akan dibuka di Tebet, Jakarta Selatan. Berikut merupakan tata letak ruang dari cabang baru usaha Sop Buntut Cut Meutia.
Gambar 4. Tata letak Ruang ( Layout ) Usaha
Untuk membuka suatu usaha baru, maka diperlukan fasilitas, mesin,dan peralatan untuk menunjang kegiatan operasional bisnis. Berikut Tabel 4 merupakan kebutuhan fasilitas dan mesin dari pembukaan cabang baru:
Tabel 4.

## Fasilitas dan Mesin Operasional
No Nama Barang Jumlah Satuan Eco. Life Mesin dan Fasilitas 1 Etalase 1 Unit 8 2 Kipas Angin dinding 2 Unit 8 3 Alat Pemanggang 1 Unit 8 4 Set Alat Kasir (printer termal) 1 Unit 8 5 Tablet 1 Unit 8 6 rice cooker 6 liter 1 Unit 8 7 Chiller 1 Unit 8
Berikut Tabel 5 merupakan peralatan dari pembukaan cabang baru:

## Tabel 5.

## Peralatan Operasional
No Nama Barang Jumlah Satuan Eco. Life Peralatan-Peralatan 8 Kompor Gas 2 Tungku 2 Buah 8 9 Tabung Gas LPG 3 kg 2 Buah 8 10 Tabung Gas LPG 12 kg 4 Buah 8 11 Selang Regulator 3 Buah 8 12 Meja Kasir 1 Buah 4 13 Meja Untuk alat pemanggang 1 Buah 4 14 meja makan 13 Buah 4 15 kursi 60 Buah 4 16 Panci Besar 4 Buah 4 17 Panci Kecil 2 Buah 4 18 Pisau Set 1 Buah 4 19 Container kecil 4 Buah 4 20 Toples Bumbu 4 Buah 4 21 Tempat Sampah 2 Buah 4 22 Penggorengan 1 Buah 4 23 Termos Nasi 30 Liter 2 Buah 4 24 Set Mangkuk 50 Buah 4 26 Piring 50 Buah 4 27 Sendok Lusinan 5 pack 4 28 Garpu Lusinan 5 pack 4 29 Rak Piring 1 Buah 4 30 Rak Sendok 1 Buah 4
31 Wadah Penyimpanan Sendok &Garpu 10 Buah 4 32 Capitan Makanan 2 Buah 4 33 Sodet 2 Buah 4 34 Saringan Minyak 1 Buah 4 35 Nampan 2 Buah 4 36 Talenan 2 Buah 4 37 Ember 1 Buah 4 38 Gayung 1 Buah 4 39 Stop Kontak 2 Buah 4

## Aspek Finansial
Pada aspek finansial berisi mengenai laporan keuangan usaha yang terdiri dari neraca, laporan laba rugi, dan cashflow , sehingga usaha dapat dianalisis dan ditentukan apakah  layak  untuk  dijalankan  atau  tidak.  Berikut  merupakan  laporan  laba  rugi  dari pembukaan cabang usaha Sop Buntut Cut Meutia.

## Tabel 6. Laporan Laba Rugi
Laba Rugi Tahun 2023 2024 2025 2026 2027 Pendapatan Total Pendapatan Rp1.055.391.000 Rp1.098.069.000 Rp1.164.386.000 Rp1.240.827.000 Rp1.303.745.000 Biaya Langsung Biaya Pemasaran Rp635.597.000 Rp666.996.000 Rp699.946.000 Rp734.524.000 Rp770.810.000 Biaya Tenaga Kerja Langsung Rp172.800.000 Rp174.683.520 Rp176.587.570 Rp178.512.375 Rp180.458.160 Total Biaya Langsung Rp808.397.000 Rp841.679.520 Rp876.533.570 Rp913.036.375 Rp951.268.160 Biaya Overhead Biaya Sewa Tempat Rp100.000.000 Rp104.940.000 Rp110.124.036 Rp115.564.163 Rp121.273.033 Biaya Listrik Rp22.519.984 Rp23.632.471 Rp24.799.915 Rp26.025.081 Rp27.310.667 Biaya Air Rp1.788.000 Rp1.876.327 Rp1.876.327 Rp1.876.327 Rp1.876.327 Biaya Pengiriman Rp1.800.000 Rp1.888.920 Rp1.982.233 Rp2.080.155 Rp2.1876.327 Biaya Barang Habis Pakai Rp5.672.712 Rp5.952.944 Rp6.247.019 Rp6.555.622 Rp6.879.470 Depresiasi Fasilitas dan Mesin Rp976.375 Rp976.375 Rp976.375 Rp976.375 Rp976.375 Depresiasi Peralatan Rp2.149.203 Rp2.149.203 Rp2.149.203 Rp2.149.203 Rp2.240.308 Biaya Tenaga Kerja Tak Langsung Rp34.991.244 Rp34.991.244 Rp34.991.244 Rp34.991.244 Rp34.991.244 Total Biaya Overhead Rp168.897.517 Rp174.407.483 Rp183.146.351 Rp190.218.120 Rp197.730.339 Total Harga Pokok Rp978.294.517 Rp1.018.087.003 Rp1.059.769.922 Rp1.103.254.495 Rp1.148.998.499
Produksi Total Harga Pokok Penjualan Rp978.294.517 Rp1.018.087.003 Rp1.059.679.922 Rp1.103.254.495 Rp1.148.998.499 Laba Kotor (Penghasilan Sebelum Operasi) Rp77.096.483 Rp79.981.997 Rp104.706.078 Rp137.572.505 Rp154.746.501 Biaya Operasional Biaya Pemasaran Rp2.795.000 Rp2.933.073 Rp3.077.967 Rp3.230.018 Rp3.389.581 Biaya THR Rp17.315.937 Rp17.695.482 Rp17.695.482 Rp17.888.362 Rp18.083.346 Total Biaya Operasional Rp20.110.937 Rp20.437.754 Rp20.773.449 Rp21.118.381 Rp21.478.927 EBIT ( Earning Before Interest and Tax ) Rp56.985.546 Rp59.544.243 Rp83.932.630 Rp116.454.125 Rp133.273.574 Beban Bunga Rp- Rp- Rp- Rp- Rp- EBT ( Earning Before Tax ) Rp56.985.546 Rp59.544.243 Rp83.932.630 Rp116.454.125 Rp133.273.574 Pajak Rp569.855 Rp594.442 Rp839.326 Rp1.164.541 Rp1.332.736 EAIT (Earning After Interest and Tax Rp56.415.691 Rp58.948.801 Rp83.093.303 Rp115.289.583 Rp131.940.839
Laporan  laba  rugi  berisi  perhitungan  pendapatan,  total  biaya  langsung,  total biaya overhea, dan total biaya operasional. Pada laporan ini akan menggambarkan besar pendapatan yang diperoleh pada periode tertentu.

## Tabel 7. Laporan Arus Kas
Arus Kas (Cash Flow) Tahun 2022 2023 2024 2025 2026 2027 Estimasi Arus Kas Masuk Model Pemilik Rp264.147.610 Pendapatan Penjualan Rp1.055.391.000 Rp1.098.069.000 Rp1.164.386.000 Rp1.240.827.000 Rp1.303.745.000 Total Kas Masuk Rp269.147.610 Rp1.055.391.000 Rp1.098.069.000 Rp1.164.386.000 Rp1.240.827.000 Rp1.303.745.000 Estimasi Arus Kas Keluar Biaya Mesin dan Fasilitas Rp7.810.099 Rp- Rp- Rp- Rp- Rp- Biaya Peralatan Rp9.816.642 Rp- Rp- Rp- Rp7.741.401 Rp- Biaya SIUP Rp2.700.000 Rp- Rp- Rp- Rp- Rp- Biaya Produksi Rp635.597.000 Rp666.996.000 Rp699.946.000 Rp734.524.000 Rp770.810.000 Biaya Tenaga Kerja Rp172.800.000 Rp174.683.520 Rp176.587.570 Rp178.512.375 Rp180.458.160
Langsung Biaya Sewa Tempat Rp100.000.000 Rp104.940.000 Rp110.124.036 Rp115.564.163 Rp121.273.033 Biaya Listrik Rp.22.519.984 Rp23.632.471 Rp24.799.915 Rp26.025.031 Rp27.310.667 Biaya Air Rp1.788.000 Rp1.876.327 Rp1.876.327 Rp1.876.327 Rp1.876.327 Biaya Pengiriman Rp1.800.000 Rp1.888.920 Rp1.982.233 Rp2.080.155 Rp2.182.915 Biaya Barang Habis Pakai Rp5.672.712 Rp5.952.944 Rp6.247.019 Rp6.555.622 Rp6.879.470 Biaya Tenaga Kerja Tak Langsung Rp34.991.244 Rp34.991.244 Rp34.991.244 Rp34.991.244 Rp34.991.244 Biaya Pemasaran Rp2.795.000 Rp2.933.073 Rp3.077.967 Rp3.230.018 Rp3.389.581 THR Rp17.315.937 Rp17.504.681 Rp17.695.482 Rp17.888.362 Rp18.083.346 Pinjaman Bunga Rp- Rp- Rp- Rp- Rp- Angsuran Pokok Rp- Rp- Rp- Rp- Rp- Pajak Rp569.855 Rp595.442 Rp839.326 Rp1.164.541 Rp1.332.736 Total Estimasi Arus Kas Keluar Rp20.327.641 Rp995.849.732 Rp1.035.994.622 Rp1.078.167.119 Rp1.130.153.240 Rp1.168.587.478 Arus Kas Bersih Rp248.819.969 Rp59.541.268 Rp62.074.378 Rp86.218.881 Rp110.673.760 Rp135.157.522 Saldo Kas Awal Rp248.819.969 Rp308.361.237 Rp370.435.615 Rp456.654.496 Rp567.328.256 Saldo Kas Akhir Rp248.819.969 Rp308.361.237 Rp370.435.615 Rp456.654.496 Rp567.328.256 Rp702.485.777
Laporan  arus  kas  atau cashflow menggambarkan  informasi  mengenaik pemasukan dan pengeluaran dari kegiata biasnis yang dilakukan pada periode tertentu.

## Tabel 8.

## Proyeksi Neraca
NERACA Tahun 2023 2024 2025 2026 2027 AKTIVA Aset Lancar Saldo Kas Akhir Rp308.361.237 Rp370.435.615 Rp456.654.496 RP567.328.256 Rp702.485.777 Total Aset Lancar Rp308.361.237 Rp370.435.615 Rp456.654.496 RP567.328.256 Rp702.485.777 Aset Tetap & Tidak Berwujud Aset Tidak Berwujud SIUP Rp2.700.000 Rp2.700.000 Rp2.700.000 Rp2.700.000 Rp2.700.000 Total Aset Tidak Berwujud Rp2.700.000 Rp2.700.000 Rp2.700.000 Rp2.700.000 Rp2.700.000 Aset Tetap Biaya Mesin dan Fasilitas Rp7.810.999 Rp7.810.999 Rp7.810.999 Rp7.810.999 Rp7.810.999 Biaya Peralatan Rp9.816.642 Rp9.816.642 Rp9.816.642 Rp17.558.043 Rp17.558.043 Total Aset Tetap Ro17.627.641 Rp17.627.641 Rp17.627.641 Rp25.369.042 Rp25.369.042 Akumulasi Depresiasi & Amortisasi Akumulasi Depresiasi Mesin dan Fasilitas Rp976.375 Rp1.952.750 Rp2.929.125 Rp3.905.500 Rp4.881.874 Akumulasi Depresiasi & Amortisasi Rp3.125.577 Rp6.251.155 Rp9.376.732 Rp12.502.310 Rp15.718.993 Total Aset Tetap & Tidak Berwujud Rp17.202.064 Rp14.076.486 Rp10.950.909 Rp15.566.732 Rp12.350.049 Total Aset Rp325.563.301 Rp384.512.101 Rp467.605.405 Rp582.894.988 Rp714.835.827 PASSIVA Liabilitas
Sisa Hutang Rp- Rp- Rp- Rp- Rp- Total Liabilitas Rp- Rp- Rp- Rp- Rp- Ekuitas Modal Pemilik Rp269.147.610 Rp269.147.610 Rp269.147.610 Rp269.147.610 Rp269.147.610 EAIT Rp56.415.691 Rp56.415.691 Rp83.093.303 Rp115.289.583 Rp131.940.839 Akumulasi EAIT Rp56.415.691 Rp115.364.491 Rp198.457.794 Rp313.747.378 Rp445.688.216 Total Ekuitas Rp325.563.301 Rp384.512.101 Rp467.605.405 Rp582.894.988 Rp714.835.827 Total Liabilitas & Ekuitas Rp325.563.301 Rp384.512.101 Rp467.605.405 Rp582.894.988 Rp714.835.827
Laporan  neraca  berisi  total  jumlah  aset  dengan  total  jumlah  lialibilitas  dan ekuitas yang memiliki nilai sama sehingga mendapatkan hasil yang balance .

## Analisis Kelayakan Usaha
Menentukan  kelayakan  pada  usaha  yang  dirancang  dibutuhkan  data  finansial seperti  laporan  laba  rugi,  neraca,  dan  arus  kas.  Dari  laporan-laporan  tersebut  dapat melakukan  analisis  kelayakan  dengan  menghitung  Net  Present  Value  (NPV),  Internal Rate  of  Return  (IRR),  dan  Payback  period  (PBP).  Nilai  MARR  yang  ditentukan berasarkan  tingka  suku  bunga  Bank  Mandiri  yaitu  sebesar  8,25%.  Suatu  usaha  akan dikatakan  layak  apabila  memiliki  nilai  IRR  >  MARR.  Berikut  merupakan  perhitungan kelayakan pembukaan cabang baru pada usaha sop buntut cut meutia.
Tabel 9.

## Perhitungan NPV dan PBP
Year 2022 2023 2024 2025 2026 2027 Period 0 1 2 3 4 5 Initial Cash Flow (Cash Out) Rp268.147.610 Rp7.741.401 Operational Cash Flow (Cash In) Rp- Rp59.541.268 Rp62.074.378 Rp86.218.881 Rp118.415.161 Rp135.157.522 Salvage Value Rp9.650.049 Working Capital Rp248.819.969 Net Cash -Rp269.147.610 Rp59.541.268 Rp62.074.378 Rp86.218.881 Rp110.673.760 Rp393.627.540 p/f Factor 8,25% 1 0,923787529 0,853383398 0,788344941 0,728263225 0,672760485 NPV -Rp269.147.610 Rp55.003.481 Rp52.973.244 Rp67.970.218 Rp80.599.629 Rp264.817.055 NPV Cumulative -Rp269.147.610 - Rp214.144.129 - Rp161.170.886 -Rp93.200.667 -Rp12.601.038 Rp252.216.017 MARR 8,25% NPV Rp252.216.017 Payback Periode 4,0
Berdasarkan  perhitungan  diatas  didapatkan  bahwa  nilai  NPV  sebesar  Rp 252.216.017  dengan  periode  pengembalian  adalah  4  tahun.  Selanjutnya  untuk menentukan  IRR  dibutuhkan  nilai  NPV  dan  MARR.  Berikut  merupakan  tabel perhitungan untuk menentukan IRR.

## Tabel 10.

## Perhitungan IRR
Table of Interpolation Calculation Year 2022 2023 2024 2025 2026 2027 Net Cash -Rp269.147.610 Rp59.541.268 Rp62.074.378 Rp86.218.881 Rp110.673.760 Rp393.627.540 p/f Factor 29% 1 0,775193798 0,600925425 0,4658333663 0,361111367 0,279931292 NPV -Rp269.147.610 Rp46.156.022 Rp37.302.072 Rp40.163.657 Rp39.965.553 Rp110.188.666 NPV Cumulative -Rp269.147.610 -Rp222.991.588 -Rp185.689.517 -Rp145.525.860 -Rp105.560.307 Rp4.628.359 Net Cash -Rp269.147.610 Rp59.541.268 Rp62.074.378 Rp86.218.881 Rp110.673.760 Rp393.626.540 p/f Factor 30% 1 0,769230769 0,591715976 0,455166136 0,350127797 0,269329074 NPV -Rp269.147.610 Rp45.800.975 Rp36.730.401 Rp39.243.915 Rp38.749.960 Rp106.015.341 NPV Cumulative -Rp269.147.610 -Rp223.346.635 -Rp186.616.234 -Rp147.372.319 -Rp108.622.359 -Rp2.607.018 IRR 29,64%
Setelah  mendapatkan  dua  nilai  IRR  yang  didapatkan  dari  hasil  perhitungan NPV positif  dan  NPV  negatif  selanjutnya kedua  IRR tersebut dihitung dan didapatkan nilai  IRR  adalah  29,64%.  Nilai  tersebut  lebih  besar  dari  nilai  MARR  yaitu  8,25%. Sehingga pembukaan cabang usaha sop buntut cut meutia dapat dikatakan layak.

## Analisis Sensitivitas
Perhitungan  sensitivitas  dilakukan  untuk  memperkirakan  dampak  yang  akan terjadi jika terdapat berubahan biaya pada estimasi finansial yang dapat mempengaruhi jalannya  kegiata  usaha.  Pada  tugas  akhir  ini,  dilakukan  perhitungan  sensitivitas  pada kenaikan biaya bahan baku, kenaikan biaya overhead , penurunan permintaan pasar, dan penurunan harga jual.

## Tabel 11. Perhitungan Sensitivitas pada Peningkatan Biaya Pemesanan
No Percentage increase NPV 1 8% Rp36.674.945 2 9% Rp(2.598.009) IRR 8,93%
Kenaikan biaya pemesanan pada cabang baru usaha sop buntut adalah sebesar 8,93%.  Sehingga  kenaikan  biaya  pemesanan  akan  mulai  mempengaruhi  kelayakan usaha apabila terjadi kenaikan sebesar 8,93%.
Tabel 12.
Perhitungan Sensitivitas pada Peningkatan Biaya overhead No Percentage increase NPV 1 18% Rp6.526.718 2 19% Rp (8.134.179) IRR 18,45%
Kenaikan biaya overhead pada cabang baru usaha Sop Buntut adalah sebesar 18,45%.  Sehingga  kenaikan  biaya  bahan  baku  akan  mulai  mempengaruhi  kelayakan usaha apabila terjadi kenaikan sebesar 18,45%.

## Tabel 13. Perhitungan Sensitivitas pada Penurunan Harga Jual
No Percentage Increase NPV 1 5% Rp23.978.379 2 6% Rp(21.667.733) IRR 5,53%
Penurunan  harga  jual  pada  cabang  baru  usaha  sop  buntut  adalah  sebesar 5,53%.  Sehingga  penurunan  harga  jual  akan  mulai  mempengaruhi  kelayakan  usaha apabila terjadi penurunan sebesar 5,53%.
Tabel 14.

## Perhitungan Sensitivitas pada Penurunan Permintaan Pasar
No Percentage Increase NPV 1 5% Rp24.567.157 2 6% Rp(21.121.318) IRR 5,54%
Penurunan permintaan pasar pada cabang baru usaha sop buntut adalah sebesar 5,54%.  Sehingga  penurunan  permintaan  pasar  akan  mulai  mempengaruhi  kelayakan usaha apabila terjadi penurunan sebesar 5,54%.

## Hasil Rancangan
Dari  proses  perancangan  yang  telah  dilakukan  maka  akan  menghasilkan sebuah  hasil  rancangan.  Pada  aspek  teknis  menggambarkan  proses  bisnis  dan  waktu yang  dibutuhkan  untuk  melakukan  proses  bisnis.  Selanjutnya,  menentukan  jumlah tenaga  kerja,  lokasi  cabang, layout cabang,  dan  kebutuhan  peralatan  untuk  menunjang operasional.  Kelayakan  pada  usaha  ditentukan  berdasarkan  pertimbangan  nilai

## NPV,IRR, dan PBP. Berikut merupakan hasil dari rancangan pada pembukaan Cabang
Usaha Sop Buntut Cut Meutia.
Tabel 15.

## Hasil Rancangan
No Perancangan Hasil Rancangan 1 Proses Bisnis Dalam proses bisnis untuk pembukaan cabang terdapat tambahan pegawai untuk bagian kasir dan pemasaran. 2 Jumlah Tenaga Kerja Jumlah tenaga kerja ada sebanyak 8 tenaga kerja yang terdiri dari, a) 1 pegawai kasir; b) 1 staff dapur; c) 4 pelayan; c) 1 pegawai pemasaran 3 Lokasi Usaha Lokasi usaha terpilih berdasarkan perhitunga menggunakan metode factor rating. Lokasi yang terpilih berada di Tebet, Jakart Selatan 4 Layout Usaha Tempat usaha dengan luas 100 m 2 berisikan: toilet, mushola, ruang wudhu, kulkas, area dapur depan, area dapur belakang, etalase, ruang makan, dan area parkir.
5 Kebutuhan Mesin dan Peralatan Mesin dan fasilitas yang dibutuhkan dalam membuka cabang usaha terdiri dari etalase, kipas angin, alat pemanggang, alat kasir, tablet, rice cooker , dan chiller serta terdapat beberapa peralatan lainnya.
6 NPV Nilai NPV layak diterima karena bernilai positif yaitu Rp 252.216.017 7 IRR Nilai IRR adalah sebesar 29,64%. Nilai IRR > MARR sehingga IRR dapat diterima. 8 Payback period
Periode pengembalian modal adalah selama 4 tahun.

## PEMBAHASAN
Net  Present  Value (NPV)  adalah  metode  analisis  investasi  yang  mengukur sejauh  mana  suatu  proyek  atau  investasi  akan  menghasilkan  keuntungan  bagi perusahaan  (sampoerna.university,  2022).  Nilai  NPV  yang  didapatkan  adalah  sebesar Rp.252.216.017.  Nilai  NPV  yang  positif  menunjukkan  bahwa  investasi  cabang  baru pada  usaha  sop  buntut  Cut  Meutia  akan  menghasilkan  keuntungan  yang  lebih  besar daripada biaya investasinya. Hal ini menunjukkan bahwa proyek memiliki potensi untuk menciptakan  nilai  tambah  bagi  perusahaan  dan  dianggap  sebagai  proyek  yang  layak untuk dilaksanakan (Ramadhani, 2020).
Internal  Rate  of  Return (IRR)  adalah  tingkat  suku  bunga  di  mana  nilai sekarang  dari  arus  kas  masuk  sama  dengan  nilai  sekarang  dari  arus  kas  keluar.  Nilai IRR yang didapatkan adalah 29,64%, dan tingkat Minimum Acceptable Rate of Return (MARR)  adalah  8,25%.  Jika  tingkat  pengembalian  internal  lebih  tinggi  dari  MARR, proyek dianggap menguntungkan (Najmuddin & Rachmawati, 2021). Dalam kasus ini,
karena nilai IRR (29,64%) lebih tinggi dari MARR (8,25%), proyek pembukaan cabang baru dianggap menguntungkan.
Payback  Period  (PBP)  adalah  periode  waktu  yang  diperlukan  untuk mengembalikan investasi awal dari arus kas bersih yang dihasilkan oleh proyek. Dapat diasumsikan  bahwa  PBP  dari  proyek  ini  memenuhi  batas  waktu  yang  dianggap  wajar oleh  perusahaan.  PBP  yang  lebih  pendek  menunjukkan  bahwa  investasi  akan  cepat dikembalikan,  dan  ini  menjadi  pertimbangan  tambahan  dalam  menilai  layak  atau tidaknya proyek tersebut (Liestyowati, 2015).
Dari  hasil  analisis  menggunakan  metode  NPV,  IRR,  dan  PBP  tersebut, disimpulkan bahwa perancangan usaha pembukaan cabang baru pada usaha sop buntut Cut  Meutia  dianggap  layak  untuk  dilaksanakan.  Nilai  NPV  yang  positif  menunjukkan bahwa  proyek  ini  dapat  menciptakan  nilai  tambah  bagi  perusahaan,  nilai  IRR  yang tinggi  menunjukkan  tingkat  pengembalian  yang  menguntungkan,  dan  PBP  yang memenuhi  batas  waktu  yang  wajar  menunjukkan  bahwa  investasi  dapat  cepat dikembalikan.
Analisis  sensitivitas  yang  dilakukan  menunjukkan  beberapa  hasil.  Pertama,
Kenaikan  biaya  pemesanan  pada  cabang  baru  usaha  sop  buntut  adalah  sebesar  8,93%. Sehingga  kenaikan  biaya  pemesanan  akan  mulai  mempengaruhi  kelayakan  usaha apabila  terjadi  kenaikan  sebesar  8,93%.  Kenaikan  biaya  pemesanan  dapat mempengaruhi  biaya  operasional  dan  keuntungan  usaha.  Pemesanan  adalah  salah  satu aspek  penting  dalam  manajemen  persediaan  dan  rantai  pasokan.  Ketika  biaya pemesanan meningkat, perusahaan mungkin perlu membayar lebih untuk mengamankan persediaan barang. Dampak kenaikan biaya pemesanan tersebut harus dievaluasi dalam konteks  keseluruhan  biaya  operasional  dan  pendapatan  perusahaan  untuk  mengetahui sejauh mana hal ini mempengaruhi kelayakan usaha (Achriani et al., 2021).
Kedua, kenaikan biaya overhead pada cabang baru usaha Sop Buntut  adalah sebesar  18,45%.  Sehingga  kenaikan  biaya  bahan  baku  akan  mulai  mempengaruhi kelayakan  usaha  apabila  terjadi  kenaikan  sebesar  18,45%.  Biaya  overhead  meliputi berbagai  biaya  yang  tidak  langsung  terkait  dengan  produksi  barang  atau    layanan, seperti  biaya  administrasi,  biaya  listrik,  biaya  sewa,  dan  biaya  pengelolaan.  Kenaikan biaya overhead sebesar  18,45%  dapat  berdampak  pada  biaya  operasional  secara keseluruhan.
Penurunan  harga  jual  pada  cabang  baru  usaha  sop  buntut  adalah  sebesar 5,53%.  Sehingga  penurunan  harga  jual  akan  mulai  mempengaruhi  kelayakan  usaha apabila  terjadi  penurunan  sebesar  5,53%.  Penurunan  harga  jual  dapat  berdampak langsung  pada  pendapatan  perusahaan  (Priharto,  2018).  Dengan  harga  jual  yang  lebih rendah, pendapatan dari penjualan produk atau  layanan juga akan menurun.
Penurunan permintaan pasar pada cabang baru usaha sop buntut adalah sebesar 5,54%.  Sehingga  penurunan  permintaan  pasar  akan  mulai  mempengaruhi  kelayakan usaha  apabila  terjadi  penurunan  sebesar  5,54%.  Penurunan  permintaan  pasar  akan berdampak  langsung  pada  penjualan  produk  atau  layanan.  Jika  permintaan  pasar menurun, maka jumlah penjualan juga akan menurun (Kotler & Keller, 2009).

## SIMPULAN
Simpulan  pada  penelitian  ini  yaitu,  a)  berdasarkan  perhitungan  dengan menggunakan  metode  NPV,  IRR,  dan  PBP,  maka  perancangan  usaha  pembukaan cabang  baru  pada  usaha  sop  buntut  cut  meutia  dianggap  layak;  b)  hasil  analisis sensitivitas  yang  dilakukan  adalah  terjadi  peningkatan  biaya  bahan  baku,  peningkatan biaya overhead , penurunan harga jual, dan penurunan jumlah permintaan pasar.

## DAFTAR PUSTAKA
Achriani,  N.,  Ruhyanto,  A.,  &  Yanti,  R.  A.  E.  (2021).  Pengaruh  Biaya  Operasional terhadap Laba Perusahaan Media Group Electronic and Celluler Malangbong. J- KIP, 2 (3), 171-178. https://jurnal.unigal.ac.id/index.php/J-
KIP/article/viewFile/6394/4330 bi.go.id.  (2022). Laporan  Perekonomian  Provinsi  DKI  Jakarta  Februari  2022. https://www.bi.go.id/id/publikasi/laporan/lpp/pages/laporan-perekonomian- provinsi-dki-jakarta-februari-2022.
Chumaidiyah, E. (2021). Analisis dan Perancangan Perusahaan . Bandung: Tel-U Press Djamin,  Z.  (1992). Perencanaan  Dan  Analisa  Proyek .  Jakarta:  Fakultas  Ekonomi Universitas Indonesia
Jakarta.bps.go.id.  (2022). Profil  Industri  Mikro  Kecil  Provinsi  DKI  Jakarta  2020. https://jakarta.bps.go.id/publication/2022/03/15/c5da38d310921b78e36f3005/pr ofil-industri-mikro-kecil-provinsi-dki-jakarta-2020.html
Kasmir, J. (2012). Studi Kelayakan Bisnis . Jakarta: Kencana Kotler, P., & Keller, K. L. (2009). Manajemen Pemasaran . Jakarta: Erlangga Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Manajemen Pemasaran , (12 th ed.). Jakarta: Pt. Indeks Liestyowati,  L.  (2015).  Analisis  Kelayakan  Investasi  Bisnis  Jasa  Pengiriman  Barang Ditinjau  dari  Aspek  Keuangan  (Studi  Kasus  Pada  CV.  Wahana). Jurnal Ekonomi, 17 (3), 421-435. https://ejournal.borobudur.ac.id/index.php/1/article/view/283
Najmuddin,  M.  I.,  &  Rachmawati,  F.  (2021).  Analisa  Kelayakan  Finansial  Proyek Apartemen  (Studi  Kasus:  Tower  Aubrey  Grand  Shamaya  Surabaya). Jurnal Teknik ITS, 10 (2), 130-135. https://ejurnal.its.ac.id/index.php/teknik/article/download/69510/6691
Priharto,  S.  (2018). Mengetahui  Pentingnya  Menentukan  Harga  Jual  Produk . https://cpssoft.com/blog/manajemen/mengetahui-pentingnya-menentukan-harga- jual-produk/
Ramadhani,  N.  (2020). Definisi  Mengenai  NPV  atau  Net  Present  Value. https://www.akseleran.co.id/blog/npv-adalah/
Samporna.University. (2022). Pengertian Net Present Value, Manfaat, Rumus dan Cara Hitung . https://www.sampoernauniversity.ac.id/id/npv-adalah/ Sumayang,  L.  (2003). Dasar-Dasar  Manajemen  Produksi  dan  Operasi .  Jakarta: Penerbit Salemba Empat
Teguh, B. (2006). Perencanaan dan Pengendalian Produksi . Jakarta: Ghalia Indonesia