## KUALITAS AIR SUMUR DI KAWASAN PEMUKIMAN MAHASISWA BERDASARKAN UJI BAKTERIOLOGIS DENGAN BIOINDIKATOR BAKTERI Escherichia coli
Quality of water from well in the area of rented house for students according to bacteriologic test with E.coli as bioindicator
Iswadi dan Hasanuddin Dosen Program Studi Pendidikan Biologi FKIP Unsyiah Email: iswadi_yusuf@yahoo.co.id

## Abstrak
Kualitas  air  tidak  hanya  ditentukan  dari  sifat  fisiknya  saja,  tetapi  juga  kandungan  mikroorganisme penyebab  penyakit  (patogen)  dan  zat  kimia yang  merusak  kesehatan.  Mikroorganisme  sebagai indikator  kualitas  air  adalah  coli  fecal  dan  coli  non-fecal.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui kualitas air sumur berdasarkan uji ada tidaknya Escherichia coli. Sampel terdiri dari 10 sumur, dengan rincian  5  sampel  sumur  di  Kopelma  Darussalam  (Lampoh  U)  dan  5  sampel  sumur  di  Desa  Rukoh. Penelitian dilakukan secara kuantitatif dengan MPN seri lima tabung. Adapun tahapan pengujian yaitu presumptive  test (uji  dugaan), confirmed  test (uji  penguat),  dan completed  test (uji  kesempurnaan). Hasil pengujian menunjukkan indeks MPN coliform yang diperoleh dari ke-sepuluh sampel air sumur tidak  memenuhi  standar  mutu Kementerian  Kesehatan  yang  tertuang  dalam  Permenkes No.907/Menkes/SK/VII/2002, yaitu  >3 koloni  per  100  mL. Bakteri  coliform  yang  mengkontaminasi air sumur di lokasi penelitian adalah Escherichia coli dengan katagori tercemar berat.
Kata kunci: kualitas air, bakteri, Escherichia coli, indikator.

## Abstract
Water  quality  is  not  solely  determined  by  the  physical  characteristics,  namely  clear,  scentless,  and tasteless.  It  is  also  determined  by  biological  features  which  are  free  from  both  pathogenic microorganisms  and  harmful  chemical  substances.  Microorganisms  as  indicator  of  water  quality  are fecal  coli  and  non-fecal  coli.  The  objective  of  the  research is  to  determine  the  water  quality  of residential  wells  according  to  microbiological  assay  of  the  existence  of E.coli.  The  water  samples were  taken  from  10  samples  of  wells  which  were  five  of  them  taken  from  the  area  in  the  Kopelma Darussalam  (Lampoh  U)  and  five  others  were  from  Rukoh  village.  The  assay  was  carried  out quantitively  by  using  MPN  five  series  of  tubes  of  lactose  broth  in  MPN  by  determining  the approximation  of  microbes  per  100  mL  of  water  sample. The  assay  has  three  steps  of  test,  namely presumptive  test,  confirmed  test,  and  completed  test.  Quantitative  assay  showed  that  MPN  index  of coliform  obtained  from  ten  samples  of  water  wells  was  under  quality  standard  of  water  issued  by Permenkes  No.907/Menkes/SK/VII/2002,  which  is  >3  colony  per  100  mL.  Coliform  contaminating the  water  of  the  well  of  the  research  location  was E.coli.  Every  well  in  the  research  location  was highly contaminated by coliform.
Keywords: water quality, bacteria, E.coli. indicator.

## PENDAHULUAN
Dalam kehidupan, air merupakan sesuatu  yang  sangat  penting  bagi  kelangsungan hidup komponen-komponen biotis dan fungsinya tidak dapat digantikan oleh senyawa lain. Tubuh manusia  mengandung  air  kira-kira  65%  atau sekitar 47 liter. Setiap hari sekitar 2,5 liter harus digantikan  dengan  yang  baru.  Dari  jumlah  air yang harus diganti tersebut, 1,5 liter berasal dari
air minum dan 1 liter berasal dari bahan makanan yang dikonsumsi (Winarno, 1986).
Orang  awam  menyatakan  air  bersih  itu adalah  air  yang  terlihat  jernih,  tidak  berbau  dan tidak  berasa,  namun  demikian  secara  ilmiah menimbulkan pertanyaan apakah kriteria tersebut sudah  termasuk  kriteria  air  yang  layak  untuk dikonsumsi?.  Sudah  tentu  jawabannya  adalah belum, karena air yang layak dan baik serta aman untuk  dikonsumsi  adalah  air  yang  disamping memiliki  kriteria  seperti  di  atas  dan  juga  bebas
dari  mikroorganisme  penyebab  penyakit  dan mikroba  patogen  lainnya  serta  bebas  dari  zat kimia  yang  merusak  kesehatan.  Dwidjoseputro (1990)  mengemukakan  bahw a  “Air  merupakan wahana bagi penyakit untuk berkembang, seperti disentri,  thypus  dan  kolera,  ketiga  penyakit  ini masih banyak di Indonesia”.
Menurut  Pelczar (1988) “Patogen yang sering disebarluaskan melalui air adalah penyebab infeksi saluran pernafasan, pencernaan (demam  tifoid  dan  para  tifoid),  disentri  (basilan dan  amoebik),  kolera  dan  virus”.  Pengujian  air tidak  bisa  didasarkan  hanya  pada  pengujian terhadap  adanya  berbagai  kuman  yang  ada didalamnya  seperti  yang  diungkapkan  oleh Riyadi (1984 ) bahwa “P engujian air dan kuman- kuman  tidak  dapat  diujikan  terhadap  adanya berbagai  kuman  yang  ada  didalamnya.  Dalam praktek  cukup  diketahui  melalui  pembuktian adanya Escherichia coli dan Aerobacter aerogen yang  kedua-duanya  merupakan  penghuni  tetap dari  colon  hewan  maupun  manusia,  baik  dalam keadaan  sehat  maupun  sakit”.    Dengan  adanya kuman-kuman  tersebut  di  dalam  sampel  yang diambil cukup untuk membuktikan dan mengatakan  bahwa  air  itu  telah  mengalami kontaminasi  oleh  kotoran  manusia  atau  hewan dan hal ini analog dengan adanya kuman-kuman patogen  pada  sampel  tersebut.  Namun  tidak banyak  penduduk  yang  mengetahui  bahaya bakteri tersebut terutama mereka yang berpendidikan rendah.
Kawasan  Kopelma  Darussalam  dan Desa  Rukoh  adalah  dua  desa  diantara  beberapa desa  lainnya  yang  terdapat  di  Kecamatan  Syiah Kuala  Kota  Banda  Aceh  yang  dominan penduduknya  adalah  mahasiswa.  Dari  masa  ke masa  kedua  desa  tersebut  terus  berbenah  sesuai dengan  perkembangan  zaman,  termasuk  juga semakin  hari  jumlah  penghuni  dan  bangunan tempat tinggal berbentuk rumah sewa bertambah padat.  Berbagai  macam  masalah  dan  musibah pernah  menimpa  kedua  desa  tersebut,  yang paling  akhir  adalah  terjadinya  musibah  gempa dan  Tsunami,  dan  khusus  bagi  Kopelma Darussalam  khususnya  kawasan  Lampoh  U juga pernah  ditimpa  musibah  besar  lainnya  yaitu kebakaran  besar  yang  secara  drastis  telah merubah  wajah Lampoh U  menjadi sedikit lebih rapi  dan  teratur.  Namun  demikian  dari  sisi sanitasi  tidak  jauh  berbeda,  yaitu  masih  dalam keadaan sederhana dan tidak tertata dengan baik. Demikian  juga  dengan  beberapa  kawasan  dari Desa  Rukoh  tidak  jauh  berbeda  dibandingkan dengan kawasan
Lampoh U Kopelma Darussalam.  Kedua  kawasan  ini  terlihat  kumuh dan  tidak  bersahaja  untuk  dikatakan  sebagai perkampungan  mahasiswa.  Penduduk  yang
tinggal  di  kedua kawasan  ini  sebagian  tetap masih  menggunakan  sumur  sebagai  sumber  air bersih yang dipergunakan untuk minum, memasak, mencuci dan mandi.
Kawasan kumuh dengan tingkat kepadatan  yang  tinggi  maupun  kuantitas  yang berlebihan  menjadikan  segala  sarana  kehidupan termasuk  persediaan  dan  pengadaan  sumber- sumber  air  bersih  menjadi  permasalahan  yang gawat, karena kebanyakan masih mengkonsumsi air  sumur  yang  jaraknya  dengan septick  tank penampung tinja berada di bawah jarak  minimal dan juga sanitasi disekitar sumur kurang terawat, tergenang,  berlumpur  dan  menebarkan  bau busuk.  Sehingga  kondisi  yang  demikian  dapat menyebabkan kemungkinan air sumur terkontaminasi E. coli lebih besar. Kenyataan ini pernah  ditemukan  pada  sampel  air  sumur  yang diambil  dari  lima  kelurahan  padat  penduduk dalam  Kota  Banda  Aceh  pada  tahun  2001  yang menunjukkan  bahwa  rata-rata  Nilai  MPN colifecal  yaitu  antara  1600-2400  sel/100  mL sampel, temuan ini menunjukkan bahwa kehadiran E.  coli melebihi  batas  normal  yang diizinkan  yaitu  61-100  sel/100  mL sehingga sampel  air  digolongkan  dalam  katagori  tercemar berat.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui  kualitas  air  sumur  yang  berjarak kurang  10  meter  dari septick  tank dan  sanitasi disekitar  sumur  kurang  terawat,  tergenang, berlumpur dan menebarkan bau busuk berdasarkan  uji  mikrobiologik  terhadap  ada tidaknya Escherichia  coli. Hasil  penelitian  ini diharapkan dapat memberikan kontribusi khususnya kepada konsumen  air sumur dalam upaya perlindungan terhadap kesehatan masyarakat.

## METODE

## Rancangan Penelitian
Sampel  penelitian  ini  adalah  sumur penduduk  di  pemukiman  padat  penduduk  yang umumnya  dihuni  oleh  mahasiswa  di  Kopelma Darussalam  dan  Rukoh masing-masing  lima sumur  yang  berjarak  kurang  dari  10  meter dengan septick tank penampung tinja dan sanitasi disekitar  sumur  kurang  terawat,  tergenang, berlumpur dan menebarkan bau busuk. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan sistem 5-1-1 (5 tabung untuk 10 ml air sample, 1 tabung untuk 1,0 ml air sample, dan 1 tabung untuk 0,1 ml air sample).

## Alat dan Bahan
Alat-alat penelitian adalah botol spesimen  steril,  lampu  bunsen  +  korek  api,
spidol,  jam,  tabung  reaksi,  tabung  durham, cawan petri, jarum ose, incubator, pipet tetes, rak tabung reaksi, pipet ukur, objek glass, mikroskop,  autoclave, medium laktosa  broth (LB), brillan green laktosa broth (BGLB), eosin methylene  blue  agar (EMBA),  dan  sampel  air sumur.

## Pengambilan Sampel Air Sumur
Sampel  air  diambil  dengan  botol  yang diberi  pemberat  di  bawahnya  dan  bertali sebelumnya  telah  disterilkan.  Botol  dibungkus seluruhnya dengan  aluminium foil. Pengambilan sampel  air  sebagai  berikut: kertas pembungkus botol  dibuka  dan  botol  dipegang  bagian  bawah yang masih ada kertas pembungkusnya sehingga tangan  tidak  bersentuhan  dengan  botol, botol diturunkan  pelan-pelan  sampai  mulut botol masuk  minimal  10  cm  dari  permukaan  air, setelah botol penuh terisi air, kemudian diangkat dan  isi  dibuang  sebagian  sampai  tertinggal  2/3 volume  botol, mulut botol  kemudian  dilewatkan di  atas  api  bunsen,  disumbat  kembali  dan dibungkus  dengan  baik, dibawa  ke  laboratorium untuk diuji secara mikrobiologik.

## Pengujian Kualitas Air
Pengujian kualitas air dilakukan berdasarkan metode standar dari APHA (American  Public  Helath  Association),  yaitu untuk  mengetahui  jumlah  bakteri  coliform dengan menggunakan tabel MPN, yaitu perkiraan jumlah kuman yang mendekati per 100 ml  air,  meliputi Presumtive  Test (Uji  Dugaan), Confirmed  Test (Uji  Penguat),  dan Completed Test (Uji Kesempurnaan).
Parameter
Parameter yang digunakan dalam penelitian ini adalah jumlah kandungan Escherichia coli.

## Analisa Data
Data  dianalisis  secara  deskriptif  dengan melihat  tabel  MPN,  kemudian  data  yang diperoleh  dari  penelitian  ini  dibandingkan dengan ketentuan dari Permenkes No.
907/Menkes/SK/VII/2002
tentang batas maksimum  MPN  coliform  per  100  ml  contoh yang terdapat pada air minum.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Keseluruhan  air  sumur  yang  diperoleh dari  kawasan  Kopelma  Darussalam  dan  Desa Rukoh  telah  diperiksa  terhadap  pencemaran bakteri  coliform. Air  sumur  yang  diambil didasarkan pada kriteria jarak sumur kurang dari 10  meter  dengan septick  tank penampung  tinja dan  sanitasi  disekitar  sumur  kurang  terawat, tergenang,  berlumpur  dan  menebarkan  bau busuk.
Hasil  analisis dilakukan  berdasarkan metode  standar  dari  APHA  (American  Public Helath  Association),  yaitu  untuk  mengetahui jumlah  bakteri  coliform  dengan  menggunakan tabel  MPN, yaitu  perkiraan  jumlah  kuman  yang mendekati per 100 ml air.

## Presumtive Test (Uji Dugaan)
Hasil pemeriksaan yang telah dilakukan melalui  uji  pendugaan  dengan  menggunakan media LB, diperoleh data dari setiap tabung yang positif, hasil lengkapnya dapat dilihat pada tabel berikut ini.
Tabel  1.  Hasil  uji  perkiraan  (dalam  medium  LB)  pada  air  sumur  di  kawasan  Kopelma
Darussalam dan Desa Rukoh No Sampel 10 ml 1.0 ml 0.1 ml Ket 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 A +       Kopelma 2 B        Kopelma 3 C        Kopelma 4 D        Kopelma 5 E        Kopelma 6 F        Rukoh 7 G        Rukoh 8 H        Rukoh 9 I +   +    Rukoh 10 J        Rukoh
Keterangan: (+) menunjukkan  adanya  bakteri  coliform  dalam  sample  air  yang  diuji.  Indikator  yang digunakan  adalah  dengan  melihat  gelembung  dalam  tabung  Durham  dan  gas  pada  tabung  reaksi, (-) menunjukkan tidak terdapatnya gelembung dalam tabung Durham dan gas pada tabung reaksi.
Tabel  1  menunjukkan  hasil  yang diperoleh dari uji  perkiraan  dengan  media  LB, hampir semua sampel yang diperiksa menunjukkan hasil yang positif yaitu terbentuknya  gas  di  dalam  tabung  durham. Terbentuknya gas dalam tabung durham menunjukkan  kemampuan E.coli dan  bakteri lainnya memfermentasikan laktosa dengan memproduksi  asam  dan  gas,  yang  ditandai
dengan munculnya gelembung-gelembung gas di dalam  tabung  Durham  dan  medium  menjadi keruh  (Salle,  1973).  Semakin  banyak  gas  yang terbentuk  maka  tabung  Durham  makin  banyak yang  kosong  dan  akan  melayang  atau  naik  ke atas. Hasil  positif  yang  ditunjukkan  dengan terbentuknya  gelembung  gas  maka  dapat diberlakukan uji selanjutnya.
Gambar 1. Hasil positif uji dugaan pada media lactose broth (LB)

## Confirmed Test (Uji Penguat)
Hasil positif pada uji pendugaan dengan menggunakan  media  LB,  perlu  diperkuat  pada uji  konfirmasi  dengan  menggunakan  media BGLB.  Pada  uji  konfirmasi  ini, 7  tabung  reaksi
dibagi  dalam 3  kelompok.  Masing-masing  diisi 10  ml  media  BGLB.  Setelah  diinkubasi  pada suhu  37°C  selama  24  jam  di dapat  hasilnya sebagai berikut.

## Tabel  2. Hasil  MPN  Coliform  Pada  Medium  BGLB  pada  Air  Sumur  di  Kawasan  Kopelma Darussalam dan Desa Rukoh
No Sampel Standar Porsi MPN Ket 10 ml 1.0 ml 0.1 ml 1 2 3 4 5 6 7 1 A 5 1 0 96 Kopelma 2 B 5 1 1 240 Kopelma 3 C 5 1 1 240 Kopelma 4 D 2 0 0 5 Kopelma 5 E 5 1 1 240 Kopelma 6 F 5 0 0 38 Rukoh 7 G 5 1 1 240 Rukoh 8 H 5 1 1 240 Rukoh 9 I 4 0 0 15 Rukoh 10 J 5 1 1 240 Rukoh Hasil uji penegasan dengan menggunakan media BGLB menunjukkan bahwa semua  sampel  menunjukkan  hasil  yang  positif yaitu terbentuknya  gas di dalam tabung durham. Hal  ini  menunjukkan  bahwa  semua  sampel  air
sumur dari kedua kawasan tersebut terkontaminasi bakteri coliform.
Kualitas air minum sangat erat kaitannya  dengan  jumlah  bakteri  coliform  yang terkandung di dalamnya. Semakin banyak jumlah
Tabung reaksi Tabung Durham Gelembung gas
bakteri  coliform  yang  terdapat  pada  air  minum, maka  semakin  rendah  pula  kualitas  air  minum tersebut, begitupun sebaliknya.
Berdasarkan  ketentuan  dari  Permenkes No.  907/Menkes/SK/VII/2002 dan  American Public  Health  Association  (Cappucino  & Sherman,  2005), tentang  batas  maksimum cemaran  mikroba  dalam  air (MPN  seri  5-1-1) yang  digunakan  untuk  keperluan  rumah  tangga untuk  MPN  coliform  adalah  <3  per 100 ml sampel.  Sedangkan  indeks  MPN  coliform  yang diperoleh dari kesepuluh sampel air sumur, tidak memenuhi  standar  mutu  yang  dikeluarkan  oleh Permenkes  yaitu  >3. Menurut  Suriaman  & Juwita (2008), air minum yang aman dikonsumsi dan  bebas  dari  kuman/patogen  adalah  air  yang tidak  ada  bakteri  atau  hanya  mengandung  2 – 4 sel  bakteri  saja.  Air  yang mengandung  <3 coliform  per  100  ml  merupakan  golongan  air yang baik untuk dikonsumsi.
Tingginya  pencemaran  bakteri  coliform dalam  air  sumur,  sangat  erat  kaitannya  dengan masalah sanitasi lingkungan. Kontaminasi bakteri coliform selain tercemar oleh septik tank, juga  disebabkan  karena  manajemen  pengaturan limbah  padat  maupun  cair  kurang  memadai sehingga  menyebabkan  pencemaran terhadap  air sumur  tersebut.  Selain  itu,  menurut  Kuswandi (2001),  dalam  Widianti  dan  Ristiati  (2004), bakteri  fecal  masuk  ke  perairan  melalui  aliran sungai  serta  limpasan  air  hujan  sehingga
kelimpahan  Sebaran  E.  coli  pada  sumur penduduk  di  kedua  kawasan  tersebut    akan semakin  tinggi  pada  saat  hujan.  Keadaan  yang demikian  disebabkan  oleh  konsentrasi  materi organik,  perubahan  salinitas,  suhu  maupun intensitas cahaya.

## Complete Test (Uji Pelengkap)
Pada
uji pelengkap dengan menggunakan  medium Eosin  Methylene Blue Agar (EMBA)  dengan  waktu  inkubasi  24  jam pada  suhu  37 o C,  ternyata  yang  berbentuk  pada uji  konfirmasi  merupakan  bakteri E.coli dan bakteri coliform. Menurut Cappucino & Sherman (2005), EMBA mengandung pewarna methylene blue  yang  menghambat  pertumbuhan  bakteri gram  positif. Disamping  itu,  EMBA  digunakan untuk  menseleksi  bakteri  toleran  empedu  (bile) dan  memprediksi karakteristik  bakteri  saluran pencernaan  (Merk,  1994). Dengan  adanya  asam dari  lingkungannya,  EMB akan membentuk suatu  kompleks  yang  menunjukkan  koloni koliform, berwarna gelap ditengah dan berwarna hijau  metalik  dan  bakteri  koliform  nonfecal ditandai  dengan  koloni  berwarna  merah  muda dan tidak menunjukkan metalik kemilau (Gambar  2)  (Cappuccino  & Sherman,  2005; Pelczar, 1993). Reaksi ini merupakan
karakteristik  dari E.coli sebagai  indicator  utama terhadap pencemaran feses.
Gambar 2. Hasil uji pelengkap dengan menggunakan media EMBA
Selanjutnya  pewarnaan  gram  dilakukan untuk  melengkapi  uji  terhadap  koliform  fecal
atau E.coli. Hasil pewarnaan gram menunjukkan bahwa  bakteri  tersebut  gram  negatif dan berbentuk batang (Gambar 3).
Gambar 3. Bakteri E.coli hasil pewarnaan gram
Beberapa  galur  dari E.coli berpotensi sebagai  pathogen  dalam  bahan  makanan  atau sumber  air  minum.  Galur  pathogen ini  dicirikan oleh kemampuan  mereka  untuk  memproduksi enterotoxin  (Madigan dkk,  2003).  Oleh  karena E.coli  merupakan  pathogen  yang  berbahaya  dan mudah  meinfeksi,  maka    pengujian E.coli yang teratur pada sumber air minum serta pengetahuan masyarakat  akan  pentingnya  kondisi  sumber  air sumur  yang  bersih  dapat  bermanfaat  dalam mencegah  masyarakat  dari  penyakit-penyakit yang  disebabkan  oleh  bakteri-bakteri  koliform tersebut.

## SIMPULAN
Semua  sumur  yang  menjadi  lokasi pengambilan  sampel  di  kawasan  Kopelma Darussalam  dan  Desa  Rukoh  berdasarkan  uji penguat (Confirmed Test) terkontaminasi bakteri coliform  dengan  indeks  MPN  >3  per  ml  sampel atau dengan  kata lain tidak  memenuhi  ketentuan dari  Permenkes  No.  907/Menkes/SK/VII/2002 tentang  batas  maksimum  cemaran  mikroba dalam  air  yang  digunakan  untuk  keperluan rumah tangga untuk MPN coliform adalah <3 per ml  sampel.  Selanjutnya  setelah  melewati  uji kesempurnaan (Completed Test), dapat dipastikan bahwa bakteri coliform yang mengkontaminasi adalah Eschericia coli.

## DAFTAR PUSTAKA
Cappuccino, J.G., Sherman, N. (2005).
Microbiology:  A  laboratory  manual. Ed
ke-7.  New  York:  Pearson  Benjamin Cummings. Dwidjoseputro. (1990), Dasar-dasar Mikrobiologi, Penerbit Djambatan, Jakarta.
Madigan,  MT.,  Martinko,  JM.,  Parker  J.  (2003). Brock Biology  of  Microorganism.  Ed ke-10. New Jersey: Prentice Hall.
Merk. (1994). Microbiology Manual 2000. USA: Merk KgaA. Keputusan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 907/MENKES/SK/VII/2002 tentang Syarat-Syarat  dan  Pengawasan  Kualitas Air Minum. Pelczar,  M.J.  dan  E.S.C.  Chan.  (1988), Dasar- dasar Mikrobiologi, Penerbit Djambatan, Jakarta. Peraturan Pemerintah Republik Indonesia No. 82 tahun 2001 tentang Pengelolaan Kualitas Air dan Pengendalian
Pencemaran Air.
Riyadi, S. (1984), Kesehatan Lingkungan, Karya Anda, Surabaya.
Widianti,  N.  L.  P.  M  dan  Ristiati,  N.  P.  (2004), Analisis  Kualitatif  Bakteri  Koliform Pada  Depo  Air  Minum  Isi  Ulang  di Kota  Singaraja  Bali. Jurnal  Ekologi Kesehatan Vol 3 No 1, April 2004: 64 – 73, Bali.
Winarno,  F.G.  (1986), Air  Untuk Industri
Pangan, PT. Gramedia, Jakarta.