…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. ISSN 2798-3471 (Cetak)
Journal of Innovation Research and Knowledge
ISSN 2798-3641 (Online)

## ANALISA KEBIJAKAN PERUSAHAAN STARBUCKS DALAM MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS, EFISIENSI DAN PENDAPATANNYA
Oleh
Hery Haryanto 1) , Elvina Enjelica 2) , Felix Filbert 3) , Jeny 4) ,
Trillian Lim 5 ) , Arvin Wijaya 6 )
123456 Prodi Manajemen, Fakultas Ekonomi, Universitas International Batam Email: 1 hery.haryanto@uib.edu , 2 2041155.elvina@uib.edu , 3 2041294.felix@uib.edu , 4 2041246.jeny@uib.edu , 5 2041260.trillian@uib.edu , 6 2141341.arvin@uib.edu

## Abstrak
Paper  ini  membahas  tentang  kebijakan  manajemen  sumber  daya  manusia  dan  budaya  kerja  di Starbucks. Starbucks memandang karyawan mereka sebagai aset perusahaan yang harus dikelola dengan benar untuk  mempertahankan sumber daya manusia yang paling berharga dalam bisnis. Perusahaan  ini  juga  memahami  hubungan  antara  kebijakan  manajemen  sumber  daya  manusia yang positif dengan budaya kerja dan motivasi karyawan. Maka, perusahaan sangat  berhati-hati dalam memilih orang yang tepat dan berusaha untuk mempertahankan mereka. Oleh karena itu, kebijakan sumber daya manusia perusahaan mencerminkan komitmennya terhadap karyawannya. Kata  Kunci:  Kebijakan  Dan  Praktik  Sumber  Daya  Manusia,  Analisa  Kebijakan Perusahaan

## PENDAHULUAN
Starbucks didirikan di Seattle pada tahun 1971,  dan  menjadi  salah  satu  perusahaan paling  terkenal  dan  paling  cepat  berkembang di  dunia  (IBS  Center  for  Management Research,  2005).  Perusahaan  ini  mulai berkembang  pesat  pada  akhir  1980-an  dan 1990-an. Pada awal 2000-an, ada hampir 9.000 gerai Starbucks di seluruh dunia.
Starbucks  memasuki  abad  ke-21  dengan tujuan  meningkatkan  nilai  pemegang  saham melalui  konsolidasi  posisinya  di  pasar  yang matang  dan  meningkatkan  margin  dengan meningkatkan volume penjualan kopi premium.  Untuk  tujuan  ini,  pertanyaan strategis  yang  dihadapi  manajemen  adalah bagaimana  mengembangkan  produk  premium mereka  “Starbucks  Coffee”  menjadi  merek unggulan  perusahaan  di  pasar-pasar  utama  di seluruh  dunia.  Pasar  kopi  premium  sedang tumbuh  dan  Starbucks  ingin  memanfaatkan margin  keuntungan  superior  yang  ditawarkan di sektor ini.
Starbucks  telah mengambil strategi yang merugikan  risiko  dalam  memperluas  pangsa
pasarnya  di  seluruh  dunia  dan  melalui perjanjian  lisensi  di  pasar  yang  matang, Starbucks dapat memanfaatkan jaringan produksi dan distribusi yang sudah mapan. Hal ini dapat  dilihat pada gambar 1 dimana lokasi Starbucks  di  seluruh  dunia  mengalami peningkatan yang signifikan. Saat ini, Starbucks  adalah  perusahaan  kedai  kopi terbesar  di  dunia,  dengan  23.571  lokasi  ritel pada  kuartal  pertama  2016.  Secara  luas diyakini  bahwa  kesuksesan  dan  pertumbuhan perusahaan  yang  cepat  sebagian  besar  dapat dikaitkan  dengan  tenaga  kerjanya  yang berkomitmen dan termotivasi. Untuk itu, kasus ini  membahas  tentang  kebijakan  manajemen sumber  daya  manusia  dan  budaya  kerja  di Starbucks.  Juga  untuk  memahami  hubungan antara  kebijakan  manajemen  sumber  daya manusia yang positif dengan budaya kerja dan motivasi karyawan.
Penulisan  dokumen  ini  bertujuan  untuk mendeskripsikan  analisa  kebijakan  Starbucks dalam  meningkatkan  produktivitas,  efisiensi, dan pendapatannya. Keuntungan berikut diprediksi sebagai  hasil dari penerbitan artikel
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Journal of Innovation Research and Knowledge
ini  yaitu,  memberitahu  apa  saja  bahaya  yang dihadapi  Starbucks  serta  membantu  pelajar dalam  menyediakan  lebih  banyak  sumber informasi  yang  akan  digunakan  untuk  bahan pembelajaran lebih lanjut.

## METODE PENELITIAN
Dalam  kegiatan  penelitian  ini  penulis bertujuan untuk menganalisis berbagai masalah  yang  ada  didalam  perusahaan Starbucks dan menganalisis kebijakan perusahaan  starbucks  dalam  meningkatkan produktivitas,  efisiensi  dan  pendapatannya sehingga harus adanya metode yang dilaksanakan dalam kegiatan penelitian. Berikut  beberapa  metode  yang  digunakan dalam  proses  penelitian  ini  yaitu,  metode penelitian dan metode pengumpulan data.
Metode penelitian yang digunakan dalam kegiatan ini adalah metode penelitian deskriptif.  Penelitian  deskriptif  bertujuan untuk  mendeskripsikan,  menjelaskan,  dan memvalidasi  fenomena  sosial  yang  menjadi obyek penelitian. Penelitian deskriptif ini juga bisa  digunakan  pada  riset  kuantitatif  dan  riset kualitatif. Dalam kegiatan ini, Penulis menggunakan  pertanyaan  dan  wawancara untuk mendapatkan informasi yang lengkap. Data  dan  informasi  dalam  penelitian  ini dikumpulkan dari wawancara dengan pelanggan  dan  staf  yang  menghadapi  masalah untuk mendapatkan  informasi  yang  rinci mengenai  permasalahan  yang  terjadi.  Tujuan dilakukan  analisa  data  ini  adalah  untuk menganalisa “ Kebijakan Perusahaan Starbucks dalam  Meningkatkan  Produktivitas,  Efisiensi Dan Pendapatannya ”.
Metode Pengumpulan Data Dalam rangka mencapai tujuan penelitian  serta  melihat  kondisi  sesungguhnya yang terjadi dalam perusahaan, pada penelitian ini  penulis  memperoleh  data-data  yang  di perusahaan  dengan  menggunakan  2  cara  yaitu observasi dan juga wawancara.
1.     Metode observasi
Metode  observasi  merupakan  suatu metode  pengumpulan  data  yang  dilakukan
dan  mengamati,  melihat  dan  mengambil suatu  data  yang  dibutuhkan  pada  objek penelitian.  Dengan  kata  lain,  metode observasi  ini  juga  bisa  diartikan  sebagai suatu  proses  pengumpulan  data  yang kompleks. Dikarenakan masih pandemi Covid-19 , observasi yang dilakukan  penulis  di  perusahaan  dan  toko Starbucks  harus  menggunakan  internet sebagai media observasi untuk mendapatkan informasi mengenai bagaimana  kondisi  lingkungan  kerja  pada perusahaan ini.
2.     Wawancara Wawancara merupakan kegiatan tanya  jawab  antara  pewawancara  dan narasumber  yang  bisa  terjadi  antara  dua orang maupun lebih yang digunakan untuk mengumpulkan informasi seakurat mungkin dari narasumber. Dalam
penelitian ini penulis melakukan
wawancara sebagai metode untuk mendapatkan  informasi  dari  perusahaan Starbucks dengan tujuan untuk mendapatkan informasi yang lebih akurat.

## Proses Bisnis
Menurut  wawancara  dengan  pelanggan dan staf yang menghadapi masalah ini, mereka semua  membutuhkan  manajemen  yang  lebih baik  dengan  antrian  panjang  pelanggan  yang banyak ini. Beberapa pelanggan membutuhkan lebih  banyak  layanan  staf  untuk  menerima pesanan  mereka  tepat  waktu.  Untuk  barista Starbucks, mereka membutuhkan lebih banyak staf  untuk  mendukung  mereka  membuat pesanan ke pelanggan dengan cepat. Starbucks corporation  merupakan  perusahaan  yang didirikan  pada  1971  di  Seattle,Washington. Perusahaan  ini  merupakan  pengecer,  dan pemasar  kopi  terbesar  di  dunia,  saat  ini perusahaan  ini  telah  beroperasi  dan  berlisensi di  62  negara  serta  memiliki    sekitar  182.000 karyawan di 19.767 perusahaan.

## Desain Organisasi dan Manajemen Proses
Starbucks  Pemecahan  Masalah  Etis  dan Pengambilan  Keputusan  Proses  Pengambilan Keputusan Organisasi
'Kantor pusat
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
perusahaan  disebut  Starbucks  Support  Center yang  mencerminkan  peran  manajemen  pusat sebagai  penyedia  informasi  dan  dukungan, bukan pembuat keputusan otokratis. Starbucks Coffee  telah  menjadi  perusahaan  global raksasa,  tetapi  apa  sebenarnya  proses  dari  biji kelapa di ladang hingga secangkir kopi nikmat yang  mengepul?.  Starbucks  telah  memperoleh rantai pasokan luar biasa yang membentang di hampir  sembilan  belas  negara.  Biji  kakao dapat  berasal  dari  satu  negara  sementara  susu dapat  berasal  dari  negara  yang  sama  sekali berbeda yang jaraknya ratusan mil.
Masalah Utama yang Dihadapi Starbucks Perancangan  Ulang  Proses  Bisnis  Pada Teknologi Informasi  Starbucks Makalah penelitian  ini  membahas  tentang  pembalikan momentum  pertumbuhan  yang  dicapai  oleh Perusahaan  Starbucks  dan  masalah-masalah yang  dihadapi  proses  bisnis  internalnya  yang pada  gilirannya  akan  menurunkan  basis pelanggan  perusahaan  dalam  jangka  panjang. Starbucks  terdiri  dari  berbagai  segmen  bisnis yang  juga  memainkan  peran  penting  dalam membantu perusahaan menghasilkan pendapatan yang baik.
Setiap  toko  Starbucks  ini  memiliki suasana  serta  lingkungan  yang  santai  dan nyaman,  sehingga  tempat  ini  menjadi  pilihan untuk  menghabiskan  waktu  oleh  semua kalangan dengan teman mereka atau sendirian. Adalah  melanggar  kebijakan  Starbucks  (dan mungkin  merupakan  pelanggaran  hukum) untuk menawarkan atau melakukan pembayaran atau hadiah dalam bentuk apa pun untuk  memfasilitasi  proses  lokal  atau  untuk mempengaruhi  pejabat  pemerintah  setempat. Dalam  situasi  apa  pun,  mitra  tidak  boleh melakukan  pembayaran  yang  melanggar hukum  atau  membujuk  pejabat  pemerintah untuk  berbisnis  dengan  Starbucks.  Starbucks telah berkembang dengan baik selama perusahaan  ini  dibuka  dan  merupakan  model teladan  bagi  orang  lain  untuk  diikuti. Starbucks telah menghadapi kesulitan sepanjang  pertumbuhannya.  Mereka  telah mampu  mengatasi  semua  masalahnya  dan keluar  berayun,  setiap  kali  lebih  baik  dari
sebelumnya.  Bagian  utama  dari  kesuksesan Starbucks  bergantung  pada  struktur  organisasi Starbucks.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil
Kebijakan  manajemen  sumber  daya manusia  dan  budaya  kerja  telah  diharapkan ketika  pada  Januari  2005  majalah Fortune menempatkan Starbucks  Coffee  Company kedua  di  antara  perusahaan  terbesar  untuk "Perusahaan Terbaik untuk Bekerja". Starbucks  menonjol  karena  kebijakan  ramah karyawannya.  dan  budaya  kerja  yang mendukung.  Perusahaan  ini  secara  khusus terkenal karena perluasan program tunjangannya  kepada  pekerja  paruh  waktu  - sesuatu  yang  tidak  ditawarkan  oleh  banyak perusahaan  lain.  Seperti  yang  ditunjukkan oleh Pusat Penelitian Manajemen IBS (2005) Starbucks  peduli  dengan  karyawannya  dan merupakan salah satu dari sedikit perusahaan di  sektor  ritel  yang  memberikan  manfaat besar baik bagi pekerja penuh waktu maupun pekerja  paruh  waktu.  Ini  memastikan  bahwa karyawan  tetap  termotivasi  dan  termasuk yang  paling  produktif  di  industri  ini. Akibatnya,  perusahaan  memiliki  perputaran karyawan yang relatif rendah. Teori motivasi kesetaraan  mendukung  praktik  ini  karena orang  sangat  termotivasi  ketika  mereka merasakan perlakuan yang adil dalam jumlah penghargaan yang dialokasikan oleh pemberi kerja,  dan  itu  juga  menghasilkan  tingkat pergantian yang lebih rendah (Dessler, 2013). Selanjutnya,  Noe  et  al.  (2010)  berpendapat bahwa  untuk  meningkatkan  daya  saing perusahaan,  perusahaan  harus  berinvestasi tidak  hanya  dalam  teknologi  baru  dan mempromosikan kualitas di seluruh organisasi  tetapi  juga  berinvestasi  dalam pelatihan,  pelatihan,  dan  praktik  kompensasi yang canggih.
Dessler  (2013)  melanjutkan  dengan menyatakan  bahwa  rencana  kompensasi perusahaan harus terlebih dahulu memajukan tujuan strategisnya. Ini berarti menyelaraskan strategi  pemberian  penghargaan  dengan
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Journal of Innovation Research and Knowledge
membuat beraneka ragam kompensasi berupa upah,  insentif,  dan  tunjangan  yang  dapat menciptakan perilaku dan semangat karyawan untuk mencapai keunggulan kompetitif perusahaan. Para analis mengatakan  bahwa,  dalam  kaitannya  dengan program  ekspansi  ambisiusnya,  Starbucks mengutamakan sumber daya manusia sebagai salah  satu  rencana  strategis  yang  luar  biasa. Hal  itu  dikarenakan  Starbucks  menjaga kualitas sumber daya manusia yang berpengalaman untuk mendukung
ekspansinya.  Tidak  hanya  itu,  strategi pengembangan  perusahaan  Starbucks  Coffee memfokuskan setiap sumber daya manusianya  untuk  memberikan  pelayanan serta kualitas yang baik. Untuk menghasilkan lingkungan  kerja  dan  usaha  yang  stabil, perusahaan  ini  menekankan  pada  layanan produktif, yaitu dengan melatih keterampilan, menambah  wawasan  ,  peningkatan  kinerja dan loyalitas karyawan kepada perusahaan.
Gambaran  human  capital  ini  lebih lanjut  dijelaskan  oleh  Noe  et  al.  (2010) karyawan  di  organisasi  saat  ini  tidak  dapat dipertukarkan  atau  diganti  dengan  mudah karena  mereka  adalah  sumber  kesuksesan atau  kegagalan  perusahaan.  Karyawan  harus didorong  untuk  mengajukan  proposisi  untuk meningkatkan  proses  tetapi  Starbucks  harus berkonsentrasi  pada  peningkatan  motivasi karyawan  atas  kinerja  teknis,  karena  hanya ada  sedikit  potensi  pertumbuhan  melalui inovasi teknologi.
Iklim  perubahan  yang  cepat  melalui globalisasi  dan  tujuan  perusahaan  yang diperbarui  mendukung  kebutuhan  untuk mengkomunikasikan  nilai-nilai.  Pelanggan dan karyawan menanggapi nilai-nilai perusahaan.  Karyawan  dapat  termotivasi  dan berkomitmen  terhadap  arah  perusahaan  jika perusahaan menghargai karyawannya. Adapun  pelanggan,  mereka  mengidentifikasi nilai-nilai  perusahaan  yang  disampaikan dalam  nama  merek,  reputasi  dan  teknologi, dalam  proses  berkomitmen  untuk  itu. Beamish  dan  Goerzen  (2000)  menyatakan
bahwa  merek  biasanya  memiliki  warisan ratusan  tahun  di  belakang  mereka  dan  telah menjadi  bagian  dasar  dari  kehidupan  sehari- hari  sehingga  konsumen  akan  setia  kepada mereka.  Konsumen  lebih  suka  dan  bersedia membayar  untuk  produk  bermerek  yang dikenal  dibandingkan  dengan  merek  yang tidak  bermerek  atau  tidak  dikenal.  Reputasi merek  dan  perusahaan  adalah  sumber  daya berharga  yang  bergantung  pada  karyawan, pelanggan,  investor,  dan  pemerintah  (Grant, 2005).

## Pembahasan
ada human  resources  management di Starbucks sudah diharapkan dari mereka yang akrab  dengan  kebijakan  manajemen  sumber daya  manusia  dan  budaya  kerja  perusahaan ketika  pada  bulan  Januari  2005  majalah Fortune  menempatkan  Starbucks  Coffee Company kedua di antara perusahaan terbesar untuk  "Perusahaan  Terbaik  untuk  Bekerja." Starbucks  menonjol  karena  kebijakan  ramah karyawannya.  dan  budaya  kerja  yang mendukung.
Perusahaan  ini  secara  khusus  terkenal karena  perluasan  program  tunjangannya kepada  pekerja  paruh  waktu,  sesuatu  yang tidak  ditawarkan  oleh  banyak  perusahaan lain.  Seperti  yang  ditunjukkan  oleh  Pusat Penelitian Manajemen IBS (2005) kepedulian Starbucks terhadap karyawannya, memberikan  manfaat  besar  bagi  pekerja penuh  waktu  maupun  pekerja  paruh  waktu. Ini  memastikan  bahwa  karyawan  tetap termotivasi  dan  termasuk  yang  paling produktif di industri ini. Akibatnya, perusahaan  memiliki  perputaran  karyawan yang relatif rendah.
Teori  motivasi  kesetaraan  mendukung praktik  ini  karena  orang  sangat  termotivasi ketika  mereka  merasakan  perlakuan  yang  adil dalam  jumlah  penghargaan  yang  dialokasikan oleh pemberi kerja, dan itu juga menghasilkan tingkat pergantian yang lebih rendah (Dessler, 2013).  Selanjutnya,  Noe  et  al.  (2010) berpendapat  bahwa  untuk  meningkatkan  daya saing perusahaan, perusahaan harus
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
berinvestasi  tidak  hanya  dalam  teknologi  baru dan  mempromosikan  kualitas  di  seluruh organisasi  tetapi  juga  berinvestasi  dalam pelatihan,  pelatihan,  dan  praktik  kompensasi yang canggih.
Dessler (2013) terus menunjukkan bahwa  rencana  kompensasi  perusahaan  harus terlebih dahulu memajukan tujuan
strategisnya.  Ini  berarti  menyesuaikan  strategi penghargaan  dengan  merumuskan  rencana kompensasi, hal ini dilakukan untuk memotivasi  mitra  kerja  untuk  bersama-sama memajukan dan melebarkan sayap perusahaan. Dalam mengingat rencana ekspansi, Starbucks memiliki  pandangan  kedepan  yang  strategis dan  luar  biasa.  Dengan  adanyan  kebijakan pada SDM perusahaan akan memiliki pasokan SDM  yang  berpengalaman  serta  stabil,  hal  ini akan  menjadi  salah  satu  faktor  pendukung untuk melakukan ekspansi. Noe dkk menjelaskan deskripsi human capital ini secara lebih rinci. (2010) Karyawan di organisasi saat ini  tidak  dapat  dengan  mudah  ditukar  atau diganti karena mereka adalah sumber keberhasilan  atau  kegagalan  perusahaan. Karyawan  harus  didorong  untuk  mengajukan saran  untuk  meningkatkan  proses,  tetapi Starbucks  harus  fokus  pada  peningkatan antusiasme  karyawan  terhadap  kinerja  teknis, karena  potensi  pertumbuhan  melalui  inovasi teknologi kecil.
Iklim  perubahan  yang  cepat  melalui globalisasi  dan  tujuan  perusahaan  yang diperbarui mendukung kebutuhan untuk mengkomunikasikan nilai-nilai. Pelanggan dan karyawan  menanggapi  nilai-nilai  perusahaan. Karyawan dapat  termotivasi  dan berkomitmen pada perusahaan secara langsung jika perusahaan menghargai karyawannya. Adapun pelanggan, mereka mengidentifikasi nilai-nilai perusahaan  yang  disampaikan  dalam  nama merek,  reputasi,  dan  teknologi,  dalam  proses berkomitmen untuk itu. Beamish dan Goerzen (2000)  menyatakan  bahwa  merek  biasanya memiliki  warisan  ratusan  tahun  di  belakang mereka  dan  telah  menjadi  bagian  dasar  dari kehidupan  sehari-hari  sehingga  konsumen akan  setia  kepada  mereka.  Konsumen  lebih
suka  dan  bersedia  membayar  untuk  produk bermerek  yang  dikenal  dibandingkan  dengan merek yang tidak bermerek atau tidak dikenal. Reputasi merek dan perusahaan adalah sumber daya berharga yang bergantung pada karyawan, pelanggan, investor, dan pemerintah (Grant, 2005).
Kebijakan  Publik  dan  Standar  Internal  di Starbuck
Starbucks percaya bahwa mereka memiliki tanggung jawab untuk mengadvokasi kebijakan internal dan publik yang mendukung kesehatan  bisnisnya,  mitra  (karyawan)  dan komunitas  yang  dilayaninya.  Seperti  yang ditunjukkan oleh Armstrong (2006), kebijakan sumber  daya  manusia  adalah  pedoman  yang mendefinisikan  nilai,  prinsip,  dan  strategi perusahaan yang harus diterapkan dan diterapkan  di  bidang  manajemen  sumber  daya manusia tertentu. Bagi
Starbucks, kebijakannya menunjukkan komitmennya untuk  menjadi  bisnis  yang  bertanggung  jawab mulai  dari  standar  bisnis  etis  global,  memilih pemasok kopi terbaik, dan memastikan tempat kerja  sebaik  mungkin.  Standar  ini  harus konsisten dengan misinya: “untuk menginspirasi  dan  memelihara  semangat manusia  satu  orang,  satu  cangkir,  dan  satu lingkungan pada satu waktu.”
Selain  itu,  Robbins  dan  Judge  (2013) menyatakan  bahwa  kebijakan  dan  praktik sumber  daya  manusia  organisasi  menciptakan kekuatan  penting  yang  membentuk  perilaku dan  sikap  karyawan.  Sejalan  dengan  teori  ini adalah nilai-nilai inti Starbucks yang mengharuskan kebijakannya mematuhi hukum,  serta  perilaku  etis.  Berikut  ini  adalah beberapa kebijakan perusahaan Starbucks yang diambil  dari  Etika  dan  Kepatuhan  Bisnis Starbucks:  Buku  pegangan  Standar  Perilaku Bisnis.
1. Kebijakan Anti-Pembalasan dendam. Starbucks  tidak  menoleransi  pembalasan atau  korban  dari  mitra  mana  pun  yang mengajukan  kekhawatiran  atau  pertanyaan tentang  potensi  pelanggaran  terhadap Standar  Perilaku  Bisnis  atau  kebijakan
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Journal of Innovation Research and Knowledge
Starbucks  apa  pun  yang  dia  yakini  telah terjadi.
2. Kebijakan  rekrutmen.  Konsisten  dengan Standar  Hak  Asasi  Manusia  Global Starbucks,  Starbucks  mempromosikan kesempatan  yang  sama  dalam  praktik perekrutannya, membuat keputusan perekrutan  hanya  berdasarkan  kriteria terkait pekerjaan dan tidak menggunakan kerja paksa.
3. Lingkungan  kerja.  Di  Starbucks,  orang- orang  memperlakukan  satu  sama  lain dengan hormat dan bermartabat. Pada hal ini  menjelaskan  bahwa  setiap  mitra memiliki kedudukan dan keamanan yang setara.
4. Perbedaan.
Dalam menghadapi perbedaan yang ada, Starbucks menjadikannya sebagai keunggulan dalam  bisnis,  Dengan  perbedaan    ini
Starbucks  mengelolah  perbedaan  ini peluang  untuk  menjadikannya  sebagai perusahaan yang unik dan unggul
5. K3  tempat  kerja.  Dalam  menjalankan tugas  yang  ada  hendaknya  mirtra  kerja mengikuti  protokol  yang  ada  demi menjaga  keselamatan  diri  sendiri  dan mitra  lainnya.  Berpartisipasi  dalam pelatihan  keselamatan  yang  diperlukan. Dan  segera  laporkan  semua  kecelakaan, cedera, serta praktik dan kondisi berbahaya. Untuk meningkatkan keselamatan kerja, mitra perlu mengetahui dan mengikuti informasi dan pelatihan keselamatan yang diberikan.
6. Perlindungan  dan  kualitas  pelanggan Starbucks. Komitmen Starbucks terhadap kualitas  mengartikan  bahwa  Starbuck akan mengambil tindakan-tindakan untuk menjaga  keamanan,  keselamatan  dan kesehatan pelanggan.
7. Penyalahgunaan zat dan senjata. Starbucks  memiliki  standar  ketat  untuk penyalahgunaan zat dan senjata. Anggota tidak  boleh  menggunakan  atau  memiliki minuman beralkohol di lokasi
perusahaan kecuali alkohol secara
khusus  diizinkan  di  acara  sosial  yang disponsori Starbucks.
8. Anggota  tidak  boleh  memiliki  atau memiliki  senjata  saat  berada  di  toko Starbucks, pabrik, atau fasilitas Starbucks lainnya. Starbucks memperhatikan peraturan kesehatan, keselamatan,  dan  keamanan  di  tempat kerja  dengan  sangat  serius,  jadi  sangat penting bagi mitra kami untuk memahami  dan  mengikuti  kebijakan tersebut.
9. Aturan  Upah  dan  Jam.  Starbucks  telah menyetujui untuk mematuhi setiap undang-  undang  yang  mengatur  tentang upah dan jam kerja yang telah ditetapkan oleh negara. Untuk menjaga dan memastikan setiap mitra kerja mendapatkan  haknya,  perusahaan  akan memberikan kompensasi terhadap mitranya  sesuai  dengan  catatan  maupun aturan  yang  telah  di  tetapkan  oleh perusahaan.
10. Keterlibatan komunitas.
Starbucks berkomitmen  pada  peran  kepemimpinan lingkungan dalam semua aspek bisnisnya. Misalnya yaitu: a. Melakukan sharing informasi kepada  mitra  kerja  dan  memahami masalah  yang  kerap  terjadi  di lingkungan kerja.
b. Dalam  melakukan  perubahan  dan menyelesaikan  masalah  perusahaan akan  berusaha  memberikan  solusi yang paling tepat dan inovatif.
c. Dalam  tujuan  menjaga  lingkungan, perusahaan  menggunakan,  menjual, dan  juga  membeli  produk  yang ramah lingkungan.
d. Tanggung  jawab  fiksal  merupakan hal  yang  penting  yang  wajib dijalankan demi masa depan lingkungan sekitar.
e. Menjalankan tanggung jawab terhadap  lingkungan  sebagai  nilai- nilai penting dari perusahaan
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
f. Setiap  proyek  yang  dijalankan  akan tetap dipantau dan diukur perkembangannya g. Mengajak mitra kerja untuk bersama sama menjalankan misi perusahaan.
Standar dan kebijakan Starbucks mungkin  tidak  semuanya  berlaku  dan  juga bukan  penjelasan  yang  komprehensif  karena undang-undang yang berbeda yang berlaku di setiap  gerai  Starbucks  secara  global.  Karena negara memiliki undang-undang yang berbeda, manajer sumber daya manusia perlu memahami  masalah  sosial,  seperti  status, yang  mungkin  memengaruhi  operasi  di negara  lain  (DeCenzo  &  Robbins,  2010). Namun,  di  Starbucks,  para  mitra  terlibat dalam  merumuskan  kebijakan  terbaik  untuk mereka,  dan  setiap  saran  atau  gagasan dihormati oleh manajemen puncak. Starbucks bahkan  ingin  setiap  karyawan  bergabung dalam membuat dan mengembangkan rencana,  kemudian  mencapai  tujuan  mereka bersama-sama.  Akibatnya,  kebijakan  dan prinsip dikomunikasikan di antara semua staf, dan tidak ada batasan dalam pendapat pribadi karyawan. Praktik ini sejalan dengan penelitian  yang  dilakukan  oleh  The  Great Place  to  Work  Institute  (2008)  yang menemukan praktik manajemen terbaik untuk menciptakan  budaya  kerja  yang  mencapai kinerja  superior  adalah  ketika  karyawan merasakan  kepercayaan,  dan  kenyamanan terhadap  lingkungan  dan  rekan  kerjanya, dengan  ini  mitra  kerja  akan  menikmati  dan merasa bangga terhadap pekerjaan yang akan dilakukan.

## Working Culture di Starbucks
Starbucks  Coffee  memiliki  budaya organisasi  yang berhubungan dengan strategi perusahaan  dalam  pengembangan  merek yang  sukses  serta  untuk  mencapai  ekspansi global.  Budaya  organisasi  Starbucks  Coffee memiliki sejumlah karakteristik utama. Kombinasi  karakteristik  ini  unik  pada perusahaan. Perusahaan mengutarakan budaya  organisasinya  merupakan  budaya yang memiliki inklusi dan keragaman. Dalam hal  ini,  fitur  utama  budaya  dari  Starbucks
adalah kepemimpinan yang melayani ("karyawan  pertama");  pendekatan  yang didorong  oleh  hubungan;  kolaborasi  dan komunikasi;  keterbukaan;  dan  inklusi  dan keragaman.
1. Kepemimpinan yang Melayani.
Starbucks  memiliki  pendekatan kepemimpinan  yang  melayani,  yang secara  signifikan  mencirikan  budaya organisasi  perusahaan.  Pada  pendekatan ini,  para leader ,  manajer,  dan  penyelia menegaskan  dukungan  kepada  bawahan agar  setiap  orang  dapat  tumbuh  pada perusahaan  ini.  Pada  fitur  budaya organisasi  Starbucks dapat  diterjemahkan menjadi  pendekatan  yang  mengutamakan karyawan.
Perusahaan menyoroti pentingnya kepedulian terhadap karyawan. Howard Behar yang merupakan  mantan  presiden  Starbucks mengembangkan  fitur  budaya  organisasi perusahaan  ini  karena  beliau  percaya bahwa karyawan yang diperhatikan merupakan orang-orang yang dapat menyebarkan  rasa  pedulinya  kepada pelanggan.
2. Pendekatan yang digerakkan oleh hubungan . Perusahaan Starbucks juga terdapat budaya organisasi yang mendukung hubungan hangan dan bersahabat untuk menciptakan kenyamanan pelanggan. Contohnya yaitu, saat di kafe Starbucks, barista menunjukan  rasa  ikatan  persahabatan yang  hangat  satu  sama  lain  dengan bercanda ria, menciptakan momen hangat dengan  sesama  karyawan.  Fitur  budaya perusahaan ini meluas ke pelanggan yang juga  diperlakukan  dengan  hangat  dan bersahabat.  Melalui  penekanan  hubungan antara  satu  dengan  yang  lain,  Starbucks mengembangkan budaya kopi yang dapat mendorong permintaan konsumen mengenai  produk  kopi  spesial  yang dihidangkan perusahaan.
3. Kolaborasi dan Komunikasi.
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
Journal of Innovation Research and Knowledge
Pada budaya perusahaan Starbucks yang mendorong upaya kolaboratif  melalui  komunikasi  yang efektif.  Pada  saat  di  kafe,  barista berkomunikasi  dengan  jelas  antara  satu sama  lain  (pelanggan)  untuk  memenuhi pesanan  yang  harus  dilayani.  Karyawan juga  berkolaborasi  sebagai  tim  untuk melaksanakan proses pemenuhan pesanan menjadi  efisien  dan  cepat.  Maka  dengan demikian,  budaya  organisasi  Starbucks mendukung  efisiensi  dalam  proses  bisnis yang berkontribusi pada kualitas layanan, pengalaman  pelanggan  dan  efektivitas biaya bisnis.
4. Keterbukaan.
Salah  satu  karakteristik  utama
dalam sebuah organisasi
yaitu keterbukaan terutama dalam budaya pada organisasi Starbucks Coffee. Pada awalnya,  terdapat  beberapa  karyawan yang merasa takut untuk memberikan ide atau mengdiskusi suatu hal kepada atasan mereka.  Dalam  guna  mengatasi  masalah ini,  Starbucks  Behar  yang  merupakan mantan  presiden  memperkenalkan  forum terbuka yang digunakan untuk
mendorong  karyawan  untuk  mengajukan pertanyaan
serta agar
dapat berkomunikasi  dengan  atasannya.  Pada budaya keterbukaan ini pun akan berkembang  dan  dikembangkan.  Melalui fitur keterbukaan ini juga, Starbucks akan memberdayakan karyawan dan memfasilitasi pemberian ide untuk berinovasi.
5. Inklusi dan Keberagaman .
Perusahaan  Starbucks  terdapat kebijakan yang dinamakan anti- diskriminasi  yang  membentuk  budaya organisasinya.  Kebijakan  ini  betujuan untuk melarang segala hal yang berbentuk diskriminasi  berdasarkan  ras,  suku,  jenis kelamin,  agama,  usia,  latar  belakang budaya,  pengalaman  hidup  dan  orientasi seksual.
Melalui  fitur  budaya  organisasi
ini,  Starbucks  akan  memfasilitasi  untuk berbagi  dan  meningkatkan  hubungan yang  harmonis  di  antara  karyawan,  serta menginovasi  berdasarkan  beragam  ide yang  diberikan.  Aspek  budaya  organisasi perusahaan  ini  juga  membuat  pelanggan merasa diterima di Starbucks.
Starbucks  telah  mengalami  perubahan signifikan  dalam  budaya  organisasinya. Perubahan  ini  didasarkan  pada  isu  dan masalah  yang  diidentifikasi  oleh  para pemimpin  seperti  Howard  Schultz  dan Howard Behar. Budaya organisasi mengontrol  cara  karyawan  memandang  dan menanggapi  orang-orang  dan  situasi  di sekitar  mereka  dan  bagaimana  mereka menggunakan  informasi  ini  untuk  membuat keputusan (George dan Jones, 2012). Sebagai cara  untuk  meningkatkan  kinerja  bisnis, Starbucks  melembagakan  reformasi  dalam budaya  organisasinya.  Saat  ini,  budaya organisasi  perusahaan  merupakan  ciri  khas yang membangun keunggulan kompetitif dan mengembangkan populasi konsumen
penggemar setia Starbucks. Motivasi Karyawan di Starbucks Motivasi penting dalam setiap organisasi karena memiliki korelasi yang kuat dengan  perilaku  kerja  karyawan.  Selain  itu, George  dan  Jones  (2012)  menjelaskan motivasi  melibatkan  kekuatan  psikologis dalam  diri  seseorang,  oleh  karena  itu menentukan  arah  perilaku  orang  itu  dalam suatu organisasi, tingkat usaha, dan ketekunan  dalam  menghadapi  rintangan. Dalam banyak kasus, uang biasanya berpengaruh  besar  terhadap  motivasi  kerja. Namun,  dalam  bisnis  saat  ini,  motivasi melampaui  uang  itu  sendiri.  Starbucks, misalnya,  mitra  (karyawan)  menerima  opsi saham,  manfaat  perawatan  kesehatan  penuh, dan  pelatihan  ekstensif.  Faktor  lain  yang penting untuk meningkatkan motivasi karyawan  adalah  lingkungan  kerja  atau hubungan antara karyawan dan manajer. Selain  itu,  mitra  yang  bekerja  lebih  dari  20 jam  seminggu  berhak  atas  tunjangan.
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
Starbucks  juga  berpikir  bahwa  pembiayaan utang  bukanlah  pilihan  terbaik,  sehingga memilih  mengalokasikan  dividen  saham kepada  semua  karyawan  dengan  penerbitan bebas  scrip.  Dengan  kebijakan  ini,  karyawan bisa  mendapatkan  keuntungan  dari  dividen perusahaan.  Karena  itu,  mereka  memiliki tujuan  yang  sama;  dengan  kata  lain,  mereka termotivasi  untuk  meningkatkan  penjualan untuk mendapatkan lebih banyak keuntungan.
Chief executive officer
Starbucks
Corporation, Howard Schultz, menilai bahwa ujung  sukses  pada  perusahaan  bukanlah produk  kopi  yang  dihasilkan  namun  mitra kerjanya (karyawan).
Mengumpulkan pengalaman  kerja  karyawan  secara  terus- menerus  dan  memberikan  peluang  promosi bagi mitra adalah cara untuk mengoperasikan keberlanjutan.  Dia  percaya  bahwa  rasa hormat  yang  diterima  karyawan  diartikan sebagai semangat perusahaan. Tujuan diperlukannya  kebijakan  pendidikan  dan pelatihan  merupakan  untuk  memberikan kinerja  yang  lebih  baik  dalam  menjalankan sebuah  perusahaan.  Starbucks  menawarkan struktur  interaktif  yang  membuat  karyawan belajar  di  antara  mereka  sendiri  dalam pekerjaan  mereka;  karenanya  mereka  dapat mengajak  mitra  untuk  memuaskan  diri  dan mencapai kinerja baru yang lebih terdepan.

## PENUTUP Kesimpulan
Nilai inti Starbuck adalah karyawannya karena  mereka  adalah  aset  terpenting.  Budaya menghormati karycawan dan lingkungan yang berkembang  dengan  baik  telah  mendorong Starbucks  untuk  menghasilkan  kualitas  kerja terbaik  bagi  pelanggan  dan  peningkatan keuntungan.  Dari  kedai  kopi  ritel  kecil  di Seattle,  Starbucks  berhasil  menarik  perhatian global dan menawarkan kopi berkualitas untuk pecinta kopi di seluruh dunia.
Saat  ini,  tidak  hanya  salah  satu perusahaan  dengan  pertumbuhan  tercepat, tetapi  juga  model  bisnis  yang  luar  biasa dengan  tingkat  pergantian  karyawan  yang lebih rendah dan kinerja laba yang lebih tinggi.
Berdasarkan  kasus  Starbucks,  menunjukkan bahwa  kebijakan  perusahaan  yang  baik  dan motivasi  karyawan  merupakan  faktor  kunci keberhasilan  perusahaan.  Semua  karyawan, termasuk pekerja paruh waktu, memiliki suara di Starbucks yang secara emosional bermanfaat  dan  menghasilkan  motivasi  dan kepuasan  pribadi  yang  tinggi.  Selain  itu, hubungan  yang  baik  antara  manajer  dan karyawan adalah kunci dalam menjaga kinerja berkualitas tinggi agar dapat menjaga efisiensi, kualitas produk, dan memaksimalkan profit.

## DAFTAR PUSTAKA
[1] “Armstrong’s  Handbook  of  Human Resource  Management  Practice  (11th ed.),” Ind. Commer. Train. , vol.  41, no. 6,
pp. 344–346, 2009, doi: 10.1108/00197850910983965. [2] S.  WRIGHT,  “Contemporary  Strategy Analysis  (5th  ed.).  Edited  by  Robert  M.
Grant and Cases to Accompany Contemporary  Strategy  Analysis  (5th  ed.). Edited by Robert M. Grant,” R&D Manag. , vol.  36,  no.  5,  2006,  doi:  10.1111/j.1467- 9310.2006.00453_1.x.
[3] E.  FERGUSON,  “Starbucks  Coffee Company’s Organizational  Culture  - Panmore Institute,” panmore Inst. , 2015.
[4] J.  A.  Michelli, The  Starbucks  Experience: 5  Principles  for  Turning  Ordinary  into Extraordinary , vol. 253, no. 36. 2016.
[5] D.  Langford,  R.  F.  Fellows,  M.  R. Hancock, and A. W. Gale, “Organizational behaviour,” in Human Resources Management in Construction , 2020. [6] S.  H.  Hengky,  “Fundamentals  of  Human Resource  Management,” Journal of Human Resources Management and Labor Studies . 2013, doi: 0470169680.
[7] L.-F.  Chen,  “Denis  Collins:  Essentials  of Business Ethics—Creating an Organization  of  High  Integrity  and Superior Performance,” J. Bus. Ethics , vol. 113, no. 3, 2013, doi: 10.1007/s10551-013- 1664-8.
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Journal of Innovation Research and Knowledge
ISSN 2798-3471 (Cetak)
ISSN 2798-3641 (Online)

## HALAMAN INI SENGAJA DIKOSONGKAN