Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                  e-ISSN 2655-853X Vol. 5 No. 3: 529-542, November 2022 https://doi.org/10.37637/ab.v5i3.994

## Dampak Integrasi Tanaman Kopi dengan Budidaya Lebah terhadap Peningkatan Pendapatan dan Produksi Biji Kopi di Kabupaten Simalungun, Sumatera Utara, Indonesia
(The Integration Impact of Coffee Plants with Bee Cultivation on Increasing Income and Production of Coffee Beans in Simalungun Regency,
North Sumatra, Indonesia  )
Saprina  , Diana Chalil, Satia Negara Master of Agribusiness Study Program, Faculty of Agriculture, Universitas  Sumatera Utara
 Corresponding author email: rinasap93@gmail.com
Article history: submitted: July 26, 2022; accepted: October 30, 2022; available online: November 30, 2022
Abstract. The area of coffee plantations in Simalungun Regency which is still minimal from its optimal area is an obstacle  for  farmers  to  produce  coffee  which  is  currently  low  compared  to  the  optimum  production  of Simalungun Arabica coffee. One alternative to increase coffee production is to integrate coffee plants with bees. The purpose of this study is to analyze the differences in production and income before and after integration, as well as the components of integration and their impact on the income of coffee farming and bee cultivation. The method of analysis is descriptive analysis and paired sample t test using SPSS. Research conducted December 2020 - December 2021. The results showed that coffee production and income were significantly different before and  after  integration.  The  integration  components  of  beekeeping  are  bee  stings  as  predators  of  coffee  pest control,  bee  hairs  as  pollinators  for  coffee  flower  pollination.  The  integration  component  of  bees  is  able  to increase  coffee  production  from  reduced  pests,  while  costs  are  reduced  from  decreased  pesticide  inputs  and labor so that it has an impact on increasing coffee income. The integration component of coffee farming, namely coffee  flower  nectar  and  protective  plant  flowers  as  feed  for  bees,  has  produced  multiflora  honey,  calliandra honey and coffee honey. Beekeeping in coffee plantations can reduce the cost of external feed inputs and the cost of  renting  beekeeping  land.  The  reduced  costs  and  the  contribution  of  honey  receipts  have  an  impact  on increasing the total income of integrated farmers. Inhibitors of integration are limited capital to buy bee boxes, lack of farmer response, non-continuous availability of bee feed, pest disturbances and theft of bee boxes, while the  supporters  of  integration  are  the  wide  coffee  and  honey  market,  the  assistance  of  bee  boxes  and  the  high price of honey.
Keywords: coffee beans; integration; bee; income
Abstrak. Luas  perkebunan  kopi  di  Kabupaten  Simalungun  yang  masih  minim  dari  luas  optimalnya  menjadi kendala petani untuk menghasilkan produksi kopi yang saat ini rendah dibandingkan dengan produksi optimum kopi  arabika  Simalungun.  Salah  satu  alternatif  untuk  meningkatkan  produksi  kopi  yaitu  melakukan  integrasi tanaman kopi dengan lebah. Tujuan penelitian ini menganalisis perbedaan produksi dan pendapatan sebelum dan sesudah  integrasi,  serta  komponen  integrasi  dan  dampaknya  terhadap  pendapatan  usahatani  kopi  dan  budidaya lebah.  Metode  analisis  yaitu  analisis  deskriptif  dan  uji paired  sample  t  test menggunakan  SPSS.  Penelitian dilakukan  Desember  2020  -  Desember  2021.  Hasil  penelitian  menunjukkan  produksi  dan  pendapatan  kopi berbeda  signifikan  sebelum  dengan  sesudah  integrasi.  Komponen  integrasi  budidaya  lebah  yaitu  sengat  lebah sebagai  predator  pengendalian  hama  kopi,  bulu  kaki  lebah  sebagai  polinator  penyerbukan  bunga  kopi. Komponen  integrasi  lebah  mampu  meningkatkan  produksi  kopi  dari  berkurangnya  hama,  sementara  biaya berkurang  dari  menurunnya  input  pestisida  dan  tenaga  kerja  sehingga  berdampak  terhadap  meningkatnya pendapatan  kopi.  Komponen  integrasi  usahatani  kopi  yaitu  nektar  bunga  kopi  dan  bunga  tanaman  pelindung sebagai  pakan  lebah  telah  menghasilkan  madu  multiflora,  madu  kaliandra  dan  madu  kopi.  Budidaya  lebah  di kebun kopi dapat mengurangi biaya input pakan luar dan biaya sewa lahan budidaya lebah. Berkurangnya biaya serta adanya sumbangan penerimaan madu berdampak terhadap meningkatnya total pendapatan petani integrasi. Penghambat  integrasi  yaitu  keterbatasan  modal  membeli  kotak  lebah,  kurangnya  respon  petani,  ketersediaan pakan  lebah  tidak  kontinu,  gangguan  hama  serta  pencurian  kotak  lebah,  sedangkan  pendukung  integrasi  yaitu pasar kopi dan madu luas, adanya bantuan kotak lebah dan harga madu mahal.
Kata kunci: biji kopi; integrasi; lebah; pendapatan

## PENDAHULUAN
Kopi  merupakan  salah  satu  komoditas perkebunan  yang  memberi  kontribusi  devisa USD  579,98  juta  pada  tahun  2018,  dan Indonesia  merupakan  negara  produsen  kopi ke  empat  terbesar  di  dunia,  sehingga Direktorat Jenderal Perkebunan
menempatkan  komoditas  kopi  menjadi  salah satu komoditas prioritas untuk dapat ditingkatkan produksinya selain dari komoditas  kelapa  sawit,  kakao,  teh  dan kelapa  (Dirjenbun,  2015).  Kopi  merupakan mata pencaharian utama bagi sekitar 1,6 juta rumah tangga petani dimana 96% merupakan petani  kecil  dengan  luas  lahan  kurang  dari satu  hektar  dengan  berbagai  keterbatasannya (Ditjenbun, 2016; Mawardi, 2008).
Pada tingkat wilayah, Kabupaten Simalungun  adalah  penghasil  kopi  arabika ketiga  setelah  Kabupaten  Tapanuli  Utara dan  Kabupaten  Dairi.  Hampir  60%  produksi kopi  arabika  Sumatera  Utara  dipasok  dari tiga  Kabupaten  ini.  Produksi  kopi  di Indonesia hampir seluruhnya (96%) diusahai petani  dengan  sistem  perkebunan  rakyat. Jumlah  petani  kopi  arabika  di  Indonesia mencapai  550.049  KK,    dimana    119.576 KK  (22%)  berada  di  Sumatera  Utara  dan 17.055  KK  (14%)  merupakan  petani  kopi arabika di Kabupaten Simalungun (Ditjenbun, 2016).
Luas  areal  tanaman  kopi  arabika  yang dimiliki  petani  Kabupaten  Simalungun  0,47 ha  per  rumah  tangga,  hal  tersebut  menjadi sebuah permasalahan utama dalam memperoleh  produksi  kopi  yang  optimal. Potensi  luas  lahan  yang  optimal  untuk menghasilkan  produksi  kopi  yang  baik  yaitu 1 - 1,5 ha. Produksi kopi arabika Simalungun per  rumah  tangga  yaitu  1.478  kg/ha/tahun (Dinas  Perkebunan  Sumatera  Utara,  2021) artinya (hanya  24%  dari  potensi  produksi kopi optimal sigalar utang). Produksi tersebut masih  termasuk  rendah  dan  masih  jauh dibawah  potensi  produktivitas  jenis  kopi yang  umumnya  ditanam  di  Simalungun (varietas  Sigalar  Utang,  dilepas  tahun  2005) yang  mencapai  2.000  -  2.500  kg/ha/tahun
atau  sekitar  2  –  2,5  ton  pada  ketinggian tempat >1.000 mdpl (Mawardi, 2008).
Permasalahan  selanjutnya  dari  segi pendapatan,  petani  kopi  di  Kabupaten Simalungun  rata-rata  menjual  kopi  dalam bentuk gelondong merah dan beberapa petani menjual gabah, sehingga hal tersebut menjadi sebab  pendapatan  petani  rendah.  Diperjelas dari  hasil  penelitian  oleh  (Saragih,  2019)  di Kabupaten  Simalungun  bahwa  pendapatan usaha  tani  kopi  arabika  yang  paling  rendah ada pada kelompok petani  yang menjual dua jenis  produk  (kopi  gabah  dan  gelondong merah) yaitu Rp 18.692.841/ha/tahun, disusul kelompok  petani  yang  menjual  gelondong merah dengan tingkat pendapatan sebesar Rp 22.951.126/ha/tahun,  paling  tinggi  diperoleh pada  kelompok  petani  yang  menjual  kopi gabah  yaitu  Rp  30.082.154/  ha/tahun, (Saragih,  2019),  maka  perlu  rekomendasi kepada  petani  untuk  menjual  kopi  dalam bentuk gabah supaya pendapatan tinggi.
Menurut  penelitian  (Saepudin  et  al., 2011), salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk  meningkatkan  produksi  kopi  dan produksi  madu  secara  efisien  adalah  dengan mengintegrasikan lebah madu dengan tanaman  kopi.  Selain  dapat  meningkatkan produksi kopi, sistem integrasi ini juga dapat meningkatkan  pendapatan  yang  dapat  dilihat dari  meningkatnya  produksi  kopi  dan produksi madu, mengingat saat ini Indonesia juga  masih  dihadapkan  pada  masalah  utama yaitu rendahnya produksi madu.
Produksi madu Indonesia sekitar 2.000.000 kg/tahun dengan tingkat konsumsi madu  per  kapita  masih  rendah  10-15 gram/orang/tahun  jika  dibandingkan  dengan konsumsi  madu  negara  maju  Jepang  dan Australia yang mencapai 1.200-1.500
gram/orang/tahun (Novandra, A., &
Widnyana, 2013).
Untuk memenuhi kebutuhan madu, Indonesia masih mengimpor  dari  luar  negeri  sehingga  ekspor dan  impor  madu  mengalami  defisit.  Ekspor madu  dunia  206.990  kg/tahun  dan  impor 2.117.424  kg/tahun  (Sarah  et  al.,  2019). Besarnya  selisih  nilai  ekspor  dan  impor menandakan  permintaan  madu  dalam  negeri
Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                  e-ISSN 2655-853X Vol. 5 No. 3: 529-542, November 2022 https://doi.org/10.37637/ab.v5i3.994
terus meningkat dan belum diimbangi dengan meningkatnya produksi madu dalam negeri.
Salah  seorang  peneliti  sinkolema  yaitu (Saepudin  et  al.,  2011)  di  Bengkulu, menyatakan  bahwa  dengan  integrasi  dapat meningkatkan produksi biji kopi sekitar 22% dan  menghasilkan  madu  dengan  kandungan sukrosa  28%.  Produksi  kopi  di  perkebunan yang  terintegrasi  dengan  lebah  mampu menghasilkan  biji  kopi  1.300  kg/hektar. Sedangkan  produksi  kopi  di  luar  wilayah integrasi hanya menghasilkan biji kopi 1.100 kg/hektar.  Artinya  sistem  integrasi  ini  dapat meningkatkan  produksi  biji  kopi  10,5% (Saepudin et al., 2011).
Untuk  meningkatkan  pendapatan  petani dari  luas  areal  tanaman  kopi  arabika  dan produksi  kopi  yang  masih  rendah,  beberapa dari  petani  di  Kabupaten  Simalungun menerapkan  tanaman  kopi  yang  terintegrasi dengan budidaya lebah.  Permasalahan utama yang  dihadapi  petani  kopi  saat  itu  adalah produktivitas  yang  menurun  seiring  dengan serangan  hama  penggerek  buah  kopi  yang semakin agresif bersamaan dengan tingginya penggunaan pupuk dan pestisida kimiawi.
Penelitian ini perlu dilakukan mengingat bahwa  produksi  kopi  arabika  di  Kabupaten Simalungun  yang  masih  rendah  dengan  luas areal kebun kopi yang rata-rata masih minim maka  diharapkan  tujuan  dari  penelitian  ini untuk  menganalisis  perbedaan  produksi  dan pendapatan  kopi  sebelum  dan  sesudah integrasi dengan lebah, selanjutnya mengetahui komponen integrasi yang terdapat  pada  usahatani  kopi  dan  budidaya lebah  serta  dampaknya  terhadap  produksi, input,  biaya  dan  penerimaan  sehingga diperoleh  persentase  peningkatan  produksi kopi  dari  sebelum  dan  sesudah  integrasi, peningkatan  pendapatan  petani  kopi  arabika dari  hasil  madu  dan  produksi  kopi  yang meningkat. Selanjutnya menganalisis penghambat dan pendukung integrasi.

## METODE
Deskripsi Penelitian Integrasi  dalam  ilmu  pertanian  terpadu terdiri dari integrasi secara vertikal, horizontkal,  segi  lingkungan  maupun  segi
nilai  ekonomi.  Integrasi  dalam  penelitian  ini adalah  dari  segi  ekonomi,  dimana  hasil  dari integrasi  diperoleh  dari  dua  sisi  yaitu  terjadi penurunan  biaya  dan  peningkatan  produksi. Penelitian  ini  merupakan  penelitian  dengan metode  yang  belum  pernah  dipergunakan sehingga kurangnya referensi sebagai pembanding penelitian terdahulu.
Metode Penentuan Lokasi dan Sampel Lokasi  penelitian  ditentukan  secara purposive sampling di Kabupaten Simalungun.  Kecamatan  Purba,  Kecamatan Raya  dan  Kecamatan  Pamatang  Sidamanik merupakan  sampel  lokasi  penelitian,  karena di  daerah  tersebut  adalah  lokasi  penerapan integrasi  tanaman  kopi  arabika  dengan budidaya  lebah.  Penentuan  sampel  dalam yaitu  dengan  menggunakan  jenis non probability sampling.
Sampel  dalam  penelitian  disini  adalah petani  kopi  arabika  yang  mengintegrasikan tanaman  kopi  dengan  lebah  madu.  Menurut ketua kelompok tani jumlah petani kopi yang melakukan  integrasi  dengan  lebah  sebanyak 67  KK.  Karena  belum  adanya  catatan  pasti mengenai  data  tersebut  maka  penentuan sampel  ditentukan  secara snowball  sampling (bola  salju),  dan  ditetapkan  sebanyak  23 responden  petani  kopi  terintegrasi  lebah madu.

## Metode Pengumpulan Data
Jenis  data  yang  dikumpulkan  yaitu  data primer  dan  data  sekunder.  Data  primer  yaitu data  satu  tahun  sebelum  dan  sesudah integrasi  yang  diperoleh  langsung  dari  hasil penyebaran kuesioner dan wawancara terhadap  23  responden  dengan  tingkat pendidikan rata-rata SMA. Data primer yang diperoleh dalam penelitian ini tidak memakai eksperimental  studi  dengan  dua  waktu  yang berbeda  tetapi  berdasarkan  ingatan  memori responden,  sehingga  ini  menjadi  salah  satu kelemahan dalam penelitian ini.
Data sekunder yaitu berupa data produksi kopi dan madu, luas lahan kopi dan data  jumlah  petani  kopi  yang  digunakan sebagai  pendukung  penelitian  dan  diperoleh dari  sumber-sumber  terkait  seperti  BPS, Dinas Perkebunan dan lembaga lainnya.
Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                  e-ISSN 2655-853X Vol. 5 No. 3: 529-542, November 2022 https://doi.org/10.37637/ab.v5i3.994

## Metode Analisis Data
Metode  analisis  data  yang  digunakan yaitu  analisis  deskriptif  dan  analisis paired sample t-test dengan SPSS versi 21 . Langkah pertama data diolah  menggunakan Microsoft Excel,  dan  dihitung  pendapatan  dengan rumus (Soekartawi, 1995).
π = TR – TC …………………………... (1)
Keterangan: π = Pendapatan Usahatani TR = Total Penerimaan Usahatani. TC = Total Biaya.
Penerimaan yang diperoleh dari usahatani  kopi  arabika  dan  budidaya  lebah merupakan  perkalian  antara  produksi  yang diperoleh  dengan  harga  jualnya.  Total penerimaan dalam penelitian ini dikonversikan  dalam  jangka  waktu  satu tahun,  secara  sistematis  penerimaan  dapat ditulis sebagai berikut (Soekartawi, 1995).
TR = ∑ 𝒊 𝒏 𝐘 𝐢 . 𝑃𝑦 𝑖 …………………………. (2)
Keterangan: TR = Penerimaan Total Yi    = Output yang dihasilkan komoditas i 𝑃𝑦𝑖 =  Harga  Jual  Output  yang  dihasilkan komoditas i
i          =  Biji  kopi  arabika,  madu  dan  propolis mentah
n = Banyaknya jenis produk yang dihasilkan.
Penerimaan  petani  sesudah  melakukan integrasi merupakan penjumlahan dari penerimaan  usahatani  kopi  arabika  dan budidaya lebah, sementara sebelum mengintegrasikan dengan lebah hanya memperoleh  total  penerimaan  dari  hasil usahatani  kopi  arabika  saja.  Untuk  melihat peningkatan  produksi  kopi  maka  dilihat  dari persentase  serangan  hama  dengan  estimasi perhitungan serangan hama biji kopi sebelum dan sesudah integrasi dengan rumus:
P = 𝐴
𝐵 ×100% …………………………..... (3)
Keterangan: P= Persentase Serangan (%) A = Jumlah buah kopi yang terserang B = Jumlah keseluruhan buah kopi
Adapun rumus untuk menentukan persentase  perubahan  beberapa  indikator penelitian ini yaitu:
P i = SS i −SB i SS i ×100% ……………………. (4)
Keterangan: P i = Persentase Perubahan SS i =Indikator Sesudah Integrasi SB i =Indikator Sebelum Integrasi
Langkah  selanjutnya  pengujian  dengan rumus Paired sample t-test untuk menganalisis  uji  beda  rata-rata  dua  sampel berpasangan melihat terdapat tidaknya perbedaan  secara  signifikan  produksi  dan pendapatan  kopi  arabika  sebelum  dan sesudah integrasi dengan formulasi (Nuryadi, 2017):
t = 𝒅𝒊𝒇𝒇 − 𝟎 𝒔 …………………………… (5)
S  = 𝑺 𝒅𝒊𝒇𝒇 √𝒏 ……………………………… (6)
Keterangan:
diff = Rata-rata selisih sampel n        = jumlah sampel 𝑆 𝑑𝑖𝑓𝑓 = Selisih Standar Deviasi Sampel S       = Estimasi Standar error rata-rata.
Nilai t yang dihitung kemudian dibandingkan dengan nilai  t  kritis pada tabel distribusi  t  dengan  derajat  kebebasan  (df)  = n-1 dan tingkat signifikansi yang dipilih.

## Tingkat Signifikansi (α)
Nilai  α  adalah  peluang  untuk  membuat kesalahan  tipe  I.  Kesalahan  tipe  I  adalah kesalahan  menolak H 0 ,  padahal H 0 benar. Penentuan  tingkat  signifikansi  ini  bervariasi sesuai keinginan peneliti. Nilai α yang umum digunakan  adalah  0,05  (5%)  dan  0,01  (1%). Nilai α merupakan batasan dalam menentukan  pengambilan  keputusan  uji hipotesis.
Dasar Pengambilan Keputusan:
Dasar  pengambilan  keputusan  uji-t  dua sampel  berpasangan  ( paired  sample  t-test ) untuk  mengukur  ada  tidaknya  perbedaan rata-rata  dua  kelompok  yang  diuji  dengan cara membandingkan t  hitung dengan t  tabel dengan nilai signifikansi sebagai berikut.
Jika: - t  tabel  ≤  t  hitung  ≤ + t  tabel,  maka H o diterima dan H a ditolak (Ridwan, 2005)
H o :Tidak  terdapat  perbedaan  pendapatan dan produksi kopi arabika sebelum dan sesudah integrasi dengan lebah.
H a :Terdapat  perbedaan  pendapatan  dan produksi  kopi  arabika  sebelum  dan sesudah integrasi dengan lebah.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
a. Kondisi Usahatani Kopi
Rata-rata luas lahan dan jumlah tanaman kopi  arabika  yang  dimiliki  petani  memiliki kondisi  yang  serupa  saat  sesudah  dilakukan integrasi  dengan  lebah.  Kondisi  tersebut disebabkan tidak adanya penambahan tanaman  kopi  baru  pada  luas  areal  tanaman kopi  sesudah  integrasi,  (lihat  Tabel  1 berikut). Tabel  1 . Kondisi  usahatani  kopi  arabika  sebelum  dan  sesudah  integrasi  dengan budidaya lebah madu No. Deskripsi Sebelum Integrasi Rerata Sesudah Integrasi Rerata 1 Luas Lahan Kopi (hektar) 0,42 0,42 2 Jumlah Tan. Kopi (pohon/ha) 2.120 2.120 3 Umur Tan. Kopi (tahun) 7,78 = 8 9 4 Status Kepemilikan lahan Milik Pribadi Milik Pribadi 5 Pembungaan Tanaman Kopi (tahun) ±2-3 kali Total Kotak Lebah (Apis + Trigona/kotak/ha) 38

## Sumber: Data Primer diolah (2021)
Dari  Tabel  1  luas  lahan  tanaman  kopi responden  sekitar  0,42  ha  dengan  jumlah tanaman  kopi  2.120  pohon/ha,  dan  status kepemilikan  milik  pribadi.  Namun  berbeda dalam  hal  umur  tanaman  kopi,  rata-rata petani kopi memiliki umur tanaman sekitar 8 tahun  sebelum  integrasi  dan  sekitar  9  tahun sesudah  integrasi.  Kondisi  tersebut  secara teori tentunya berpengaruh terhadap perbedaan  produksi  kopi  arabika  sebelum dan  sesudah  integrasi.  Dari  segi  perbedaan umur,  tanaman  kopi  umur  8  tahun  sebelum integrasi  berbeda  tetapi  perbedaan  tersebut tidak  jauh  dari  umur  9  tahun  sesudah integrasi.  Namun  dapat  diasumsikan  bahwa umur  tanaman  8  tahun  dan  9  tahun merupakan  umur  tanaman  kopi  yang  sama- sama  masih  berada  pada  umur  puncak produktivitas untuk menghasilkan produktivitas  kopi  yang  baik.  Menurut catatan Kementan (2022), tanaman kopi yang dibudidayakan  secara  intensif  sudah  dapat berbuah  pada  umur  3-4  tahun  untuk  kopi arabika  tetapi  produktivitas  tanaman  kopi akan  mencapai  puncak  produktivitas  pada umur tanaman 7-9 tahun (sumber:https://www.validnews.id/ekonomi/ kementan-targetkan-penanaman-10-juta
pohon-kopi-di-2022). Artinya dalam penelitian  ini,  umur  tanaman  kopi  masih dapat ditolerir.

## Kondisi Budidaya Lebah Madu
Pada Tabel 1 terlihat bahwa kotak lebah pada  budidaya  lebah  madu  ada  2  jenis  yaitu kotak  lebah Apis  sp (stup)  dan  kotak  lebah Trigona  sp (log).  Di  lokasi  penelitian kebanyakan  petani  memanfaatkan  tanaman berbunga  berupa  tanaman  kaliandra  yang tumbuh  liar  di  areal  kebun  tanaman  kopi masyarakat. Rata-rata petani memiliki jumlah kotak  lebah  keseluruhan  sebanyak  38  kotak lebah/ha,  diantaranya  kotak  lebah Apis 35 stup/ha  dan  kotak  lebah Trigona 3  log/ha. Pada umumnya responden kebanyakan membudidayakan  lebah Apis dari  pada Trigona karena  lebah Trigona memiliki harga kotak lebah dan bibit yang mahal. Bibit lebah Trigona lebih sulit diperoleh yaitu dari hutan-hutan  liar  tetapi  kualitas  madu  yang dihasilkan lebah Trigona lebih baik dibandingkan lebah Apis , tak heran harga jual madu Trigona lebih  tinggi  ketimbang  madu Apis .  Lebah Apis lebih  bagus  dalam  hal penyerbukan pada tanaman berbunga sementara  lebah Trigona lebih  bagus  dalam penghasil madu.
Komponen Integrasi Usahatani Kopi

## Arabika dan Budidaya Lebah
Komponen integrasi dalam penelitian ini terdiri  dari  dua  jenis  yaitu  komponen
integrasi  pada  usahatani  kopi  arabika  dan komponen  integrasi  pada  budidaya  lebah, komponen  tersebut  terlihat  pada  Tabel  2.
Tabel 2. Komponen integrasi
Komponen Integrasi Budidaya Lebah Komponen Integrasi Usahatani Kopi Lebah  Terhadap Tanaman Kopi 1) Pemanfaatan  penyerbukan  oleh  lebah  saat tanaman kopi berbunga.
2) Pemanfaatan  lebah  sebagai  pengendalian hama pada tanaman kopi.
- Hama Penyakit Tanaman Menurun
- Produksi kopi meningkat
- Penggunaan  pestisida  dan  tenaga  kerja berkurang.
- Biaya pestisida dan tenaga kerja berkurang. - Penerimaan kopi meningkat
- Pendapatan kopi meningkat.

## Tanaman Kopi Terhadap Lebah
1) Pemanfaatan lahan kopi sebagai penempatan kotak  lebah  untuk  budidaya  lebah  yang produktif. -Tanpa sewa lahan khusus budidaya lebah
2) Pemanfaatan  pakan  dari  nektar  bunga  kopi dan bunga pelindung kopi saat berbunga.
- Pakan  tersedia,  input  luar  seperti  cairan gula berkurang.
- Adanya produksi madu murni.
- Penerimaan madu tinggi.
- Hemat  biaya,  pendapatan  total  petani integrasi meningkat.

## Sumber: Data primer, 2021
Berdasarkan Tabel 2 tersebut maka komponen integrasi dapat dijelaskan sebagai berikut:
a. Komponen  Integrasi  Budidaya  Lebah Terhadap Tanaman Kopi Arabika
Komponen  integrasi  budidaya  lebah madu  yaitu  lebah  sebagai  predator  dalam pengendalian  hama  tanaman  kopi  khususnya hama  PBKo  yang  menyerang  biji  kopi arabika,  dan  bulu-bulu  pada  kaki  lebah sebagai  polinator  dalam  penyerbukan  pada bunga tanaman kopi saat berbunga. Komponen integrasi tersebut dapat mempengaruhi  produksi,  penggunaan  input dan  biaya  serta  penerimaan  kopi,  sehingga berdampak terhadap pendapatan petani kopi.
Komponen  Integrasi  Lebah  Mempengaruhi Produksi Kopi
Serangan hama menjadi salah satu sebab berkurangnya produksi kopi arabika. Misalnya  terlihat  dari  tingginya  kopi cherry yang terapung saat direndam dalam air akibat serangan  hama.  Saat  dilakukan  wawancara, seorang responden mengatakan bahwa sebelum  integrasi  dari  produksi  100  kg cherry ,  sekitar  30%  kopi cherry terapung dalam  air,  sesudah  integrasi  serangan  hama berkurang  menjadi  10-12%  kopi  yang terapung  dalam  air.  Peran  lebah  sebagai polinasi  dan  predator  bagi  pengendalian hama tanaman kopi di lokasi penelitian dapat menyebabkan  meningkatnya  produksi  kopi arabika sebagai berikut.
Sumber: Data Primer Diolah (2021) Gambar 1. Persentase serangan hama dan peningkatan produksi kopi 25% 5.549 kg/ha/tahun 23% 5.879 kg/ha/tahun Terjadi Peningkatan produksi kopi cherry sesudah integrasi
sebesar 5,95%
P E R S E N T A S E S E R A N G A N   H A M A P R O D U K S I   K O P I ( C H E R R Y ) P E R S E N T A S E P E N I N G K A T A N P R O D U K S I   K O P I ( C H E R R Y ) P E N I N G K A T A N   P R O D U K S I   K O P I ( C H E R R Y )
Sebelum Integrasi dengan Lebah Sesudah Integrasi dengan Lebah
Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                  e-ISSN 2655-853X Vol. 5 No. 3: 529-542, November 2022 https://doi.org/10.37637/ab.v5i3.994
Dari  Gambar  1,  terlihat  serangan  hama pada  buah  kopi cherry sebelum  integrasi rata-rata adalah sebesar 25% lebih tinggi dari sesudah integrasi dengan lebah yaitu rata-rata dengan  serangan  23%.  Artinya  serangan hama pada tanaman kopi menurun sekitar 2% saat  sesudah  integrasi  dengan  lebah.  Dapat disimpulkan  bahwa  dengan  berkurangnya serangan hama tanaman kopi maka berkurangnya  biji  kopi  yang  rusak,  biji  kopi hampa  (biji  kopong)  sehingga  produksi meningkat  sebesar  5,95%  dari  sebelum integrasi.  Berbeda  dari  hasil  penelitian  oleh (Saepudin,  2013)  yang  mana  peningkatan produksi  dari  sistem  integrasi  lebih  tinggi. Saepudin  menyatakan  bahwa  dengan  adanya sistem  integrasi  tanaman  kopi  dengan  lebah (sinkolema)  dapat  meningkatkan  produksi kopi  sebesar  10,55%  dengan  penggunaan kotak  stup  66  kotak/ha  tanaman  kopi, sementara  dalam  penelitian  ini  jumlah  kotak lebah  sebanyak  38  kotak/ha  tanaman  kopi dan  meningkatkan  produksi  5,95%.  Hal  ini
berarti  responden  perlu  menambah  jumlah kotak lebah pada areal lahan kopi arabika.

## Komponen  Integrasi  Lebah  Mempengaruhi Input dan Biaya Produksi Kopi
Jenis  input  produksi  yang  dipengaruhi oleh komponen integrasi dari budidaya lebah terdiri  dari  input  pestisida  dan  input  tenaga kerja. Lebah sebagai predator dapat mengendalikan hama tanaman kopi sehingga petani mengurangi penggunaan input pestisida  dalam  membasmi  hama  pada tanaman  kopi.  Lebah  sensitif  terhadap penggunaan  pestisida  kimia,  sehingga  dalam penerapan  integrasi  ini  petani  mengurangi penggunaan dosis pestisida dalam membasmi gulma dan membersihkan gulma dengan alat mesin potong rumput.
Berkurangnya  input  pestisida  berarti berkurang  pula  input  tenaga  kerja  dalam merawat  tanaman  kopi.  Berikut  persentase penggunaan  input  dan  biaya  usahatani  kopi arabika.

## Sumber: Data Primer Diolah (2021)
Gambar 2. Persentase penurunan input dan biaya sebelum dan sesudah integrasi dengan lebah
Terlihat  pada  Gambar  2  persentase penurunan biaya pestisida akibat pengurangan  penggunaan  pestisida  yaitu sebesar 66% dari sebelum integrasi. Sementara  itu  persentase  penurunan  biaya tenaga  kerja  sebagai  akibat  integrasi  dalam penggunaan  tenaga  kerja  ialah  sekitar  92%. Artinya  persentase  penurunan  biaya  tersebut sangat  signifikan  dari  sebelum  integrasi. Berkurangnya  penggunaan  pestisida  maka peningkatan produksi kopi arabika jauh lebih ramah  terhadap  lingkungan.  Penelitian  ini
diperjelas  oleh  penelitian  (Saepudin,  2013) tentang analisis keberlanjutan model integrasi lebah dengan kebun kopi (Sinkolema)  dalam  rangka  peningkatan produksi  madu dan biji  kopi  diperoleh indek keberlanjutan  sesudah  penerapan  integrasi adalah 75,96 atau pada posisi sangat baik.
Hal  ini  jauh  lebih  tinggi  yaitu  59,50  atau cukup  pada  sebelum  penerapan  integrasi, artinya  penerapan  integrasi  lebah  madu kebun  kopi  meningkatkan  pembangunan
13 liter Rp. 712.789/ha/thn 13,76 HOK/ha Rp.1.066.327/ha/thn 4 liter Rp. 238.848/ha/thn Terjadi Penurunan  biaya pestisida sesudah integrasi sebesar 66% 1,16 HOK/ha Rp. 89.943/ha/thn Terjadi penurunan  biaya
T.K (semprot) sesudah integrasi sebesar 92%
INPUT PESTISIDA BIAYA PESTISIDA PERSENTASE
PENURUNAN BIAYA
PESTISIDA INPUT TENAGA
KERJA (SEMPROT) BIAYATENAGA KERJA (SEMPROT) PERSENTASE PENURUNAN BIAYA TENAGA KERJA PENURUNAN INPUT DAN BIAYA PRODUKSI KOPI Sebelum Integrasi dengan Lebah Sesudah Integrasi dengan Lebah
Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                  e-ISSN 2655-853X Vol. 5 No. 3: 529-542, November 2022 https://doi.org/10.37637/ab.v5i3.994
budidaya  lebah  madu  dan  perkebunan  kopi yang berwawasan lingkungan.

## Komponen  Integrasi  Lebah  Mempengaruhi Penerimaan dan Pendapatan Kopi
Berkurangnya penggunaan input pestisida  dan  tenaga  kerja  berdampak
terhadap  berkurangnya  biaya  produksi  dan meningkatnya  penerimaan  kopi  saat  periode itu  yang  secara  tidak  langsung  dapat meningkatkan  pendapatan  dari  hasil  kopi. Berikut  persentase  peningkatan  penerimaan dan pendapatan dari kopi arabika.
Sumber: Data Primer diolah (2021)
Gambar 3. Persentase peningkatan penerimaan dan pendapatan kopi
Gambar  3  terlihat  bahwa  persentase peningkatan  penerimaan  dari  kopi  arabika sesudah integrasi sebesar 1,94% dari sebelumnya.  Peningkatan  tersebut  diperoleh dari  meningkatnya  produksi  kopi  arabika sebesar  5,59%  akibat  integrasi  pada  periode itu.  Walaupun  pada  saat  itu  harga  jual  kopi rata-rata sedikit mengalami penurunan sebesar  4%  dari  sebelumnya.  Penurunan harga rata-rata kopi pada saat integrasi bukan disebabkan  oleh  adanya  pengaruh  integrasi tetapi  disebabkan  adanya  fluktuasi  harga yang  tinggi  di  pasar  yang  tidak  menjadi kuasa  dari  petani.  Penelitian  oleh  (Nasution &  Rahmanta,  2022)  menjelaskan  bahwa harga kopi arabika Tapanuli Utara mengalami  fluktuasi  harga  yang  tinggi dengan  trend  yang  meningkat  sebesar  5% pada beberapa tahun terakhir yang menyulitkan  petani  kopi  arabika  dalam mengambil keputusan produksi dan menimbulkan disinsentif dalam usahatani.
Meningkatnya  penerimaan  kopi  arabika di  Kabupaten  Simalungun  secara  tidak langsung  mampu  meningkatkan  pendapatan kopi  arabika  sebesar  5,55%.  Peningkatan pendapatan  dari  kopi  arabika  tersebut
dipengaruhi oleh menurunnya biaya keseluruhan dalam memproduksi kopi arabika  sesudah  integrasi  pada  periode  itu, yakni  dengan  penurunan  sebesar  4,3%  dari sebelumnya.

## b. Komponen  Integrasi  Usahatani  Kopi Arabika Terhadap budidaya Lebah
Komponen  integrasi  usahatani  kopi arabika  yaitu  nektar  bunga  kopi  dan  bunga tanaman  pelindung  kopi  pada  saat  berbunga yang  digunakan  sebagai  pakan  bagi  lebah. Selain itu penyedia lokasi  penempatan kotak lebah pada area kebun kopi tanpa mengeluarkan biaya sewa lahan khusus untuk budidaya lebah.
Komponen Integrasi Usahatani Kopi Mempengaruhi Produksi Madu
Komponen integrasi usahatani kopi yaitu berupa nektar bunga kopi dan bunga tanaman pelindung  kopi  yang  mampu  menghasilkan produksi madu. Kandungan nektar dan polen pada  bunga  kopi  dan  bunga  tanaman pelindung  kopi  arabika  dapat  menjadi  pakan bagi  lebah  sebagai  sumber  vitamin  dan karbohidrat untuk dapat bertahan hidup serta penghasil  cairan  madu  pada  sarang  lebah.
Rp. 47.528.533/ha/thn Rp. 30.017.241/ha/thn Rp. 48.448.967/ha/thn Terjadi peningkatan penerimaan kopi sesudah integrasi
sebesar 1,94%
Rp. 31.682.087/ha/thn
Terjadi Peningkatan Pendapatan kopi sesudah integrasi sebesar 5,55% PENERIMAAN KOPI PERSENTASE
PENINGKATAN PENERIMAAN KOPI
PENDAPATAN KOPI PERSENTASE PENINGKATAN PENDAPATAN KOPI PENINGKATAN PENERIMAAN DAN PENDAPATAN KOPI Sebelum Integrasi dengan Lebah Sesudah Integrasi dengan Lebah
Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                  e-ISSN 2655-853X Vol. 5 No. 3: 529-542, November 2022 https://doi.org/10.37637/ab.v5i3.994
Berikut  adalah  persentase  produksi  madu hasil  pemanfaatan  nektar  tanaman  berbunga, nektar  bunga  kopi  serta  nektar  bunga pelindung.
Sumber: Data Primer Diolah (2021)
Gambar 4. Persentase Produksi Madu Hasil Integrasi dengan Tanaman Kopi Arabika
Berdasarkan  Gambar  4  adanya  integrasi antara  tanaman  kopi  dengan  budidaya  lebah di lokasi lahan kopi telah menghasilkan total produksi  madu  sebesar  148  kg/ha/tahun  atau sekitar  4  kg/koloni/tahun,  tetapi  produksi madu ideal yaitu sekitar 5-10 kg/koloni/tahun. Dengan integrasi ini setidaknya ada penghasilan dari nektar bunga kopi walaupun hanya sebesar 8%.
Dari  penelitian  yang  sudah  dilakukan oleh  (Erawati,  2015)  yaitu  perkembangan koloni  dan  produksi  lebah  madu  Apis mellifera  di  kebun  Stroberi  (Fragaria  sp) Agrowisata di  Desa Karang Jaya  Kecamatan Selupu  Rejang  Kabupaten  Rejang  Lebong. Hasil menunjukan produksi  stroberi sebelum integrasi  rata-rata  25,55  kg/minggu  dan sesudah  integrasi  30,8  kg/minggu.  Produksi stroberi  sebelum  integrasi  dan  sesudah integrasi mengalami peningkatan 17% setelah integrasi. Disimpulkan bahwa penerapan  sistem  integrasi  Apis  mellifera dengan kebun stroberi mampu meningkatkan koloni  lebah  dan  produksi  stroberi.  Namun tidak meningkatkan produksi madu.
Tanaman  pelindung  kaliandra  di  lokasi penelitian lebih banyak dibandingkan jumlah pelindung  kopi  lainnya,  maka  berdasarkan Gambar  5  produksi  madu  kaliandra  lebih tinggi  yaitu  2,59  kg/koloni.  Secara  alami kaliandra  berbunga  sepanjang  tahun.  Oleh karena  kemampuan  berbunga  sepanjang tahun, maka kaliandra cocok untuk dijadikan pakan  lebah  sebagai  sumber  nektar  yang
dihasilkan  dari  bunganya  (Macqueen,  1992). Penelitian  ini  sesuai  dengan  penelitian (Saragih,  2019),  bahwa  Sumber  nektar kaliandra memberikan hasil produksi tertinggi  dibanding  sumber  nektar  kopi  dan jagung. Total  rata-rata produksi  madu  nektar kaliandra  mencapai  1,98  kg/koloni,  sumber nektar  kopi  mencapai  1,66  kg/koloni, sedangkan  pada  tanaman  jagung  mencapai 1,25kg/koloni.

## Komponen  Integrasi  Kopi  Mempengaruhi Input & Biaya Produksi Madu
Input  yang  dipengaruhi  oleh  komponen integrasi  tanaman kopi  yaitu input lahan dan pakan  lebah.  Lokasi  merupakan  hal  yang penting  dalam  budidaya  lebah.  Lahan  kopi merupakan lokasi yang cukup strategis dalam budidaya  lebah,  selain  jauh  dari  perumahan masyarakat,  nektar  bunga  pada  lahan  kopi dan  pelindung  kopi  dapat  menjadi  pakan lebah  ketika  dalam  masa  berbunga. Petani menanam vegetasi bunga lain untuk mencukupi kebutuhan pakan lebah.
Hasil penelitian diperoleh jumlah keseluruhan  tanaman  pelindung  kopi  di Simalungun ada 76 pohon/ha, dengan jumlah tanaman kopi 2.120 pohon/ha. Jika dibandingkan  dengan  kriteria  umum  jumlah pelindung  minimal  untuk  tanaman  kopi harusnya 400 pohon/ha (Zaenudin, 2009) hal ini  berarti  jumlah  pohon  pelindung  kebun kopi di Simalungun masih sangat rendah baik dari segi sebagai pelindung kopi maupun dari segi  ketersediaan  pakan  lebah, artinya petani
26% 66% 8%
1 kg/koloni
2,59 kg/koloni
0,30 kg/koloni 38,14 kg/ha/thn 98,28 kg/ha/thn
10,89 kg/ha/thn MADU MULTIFLORA MADU KALIANDRA MADU KOPI
PRODUKSI MADU HASIL INTEGRASI DENGAN TANAMAN KOPI
Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                  e-ISSN 2655-853X Vol. 5 No. 3: 529-542, November 2022 https://doi.org/10.37637/ab.v5i3.994
perlu  menambah  jumlah  tanaman  pelindung kaliandra  jika  ingin  digunakan  sebagai sumber nektar pakan lebah.
Dengan  penggunaan  input  lahan  untuk budidaya  lebah  pada  kebun  kopi,  artinya petani  tidak  perlu  menyewa  tempat  khusus untuk  budidaya  lebah.  Dengan  adanya  input pakan  lebah  dari  lahan  kopi  maka  input pakan meningkat daripada hanya memanfaatkan  nektar  tanaman  bunga  dari sekitar  budidaya  lebah  saja.  Penggunaan input  pakan  alam  tersebut  dapat  menghemat penggunaan  biaya  input  luar  berupa  cairan gula  sebagai  bahan  tambahan  ketika  lebah kekurangan pakan nektar. Namun
berdasarkan  wawancara,  petani  lebah  tidak menggunakan  cairan  gula  karena  ingin menghasilkan madu murni.
Komponen Integrasi
Tanaman Kopi Mempengaruhi Pendapatan Madu
Dari  nektar  bunga  kopi  dan  bunga tanaman  pelindung  diperoleh  penerimaan Rp.38.411.601/ha/tahun,  dari  produksi  madu sebanyak  148  kg/ha/tahun  atau  sekitar  4 kg/koloni/tahun dan produksi propolis mentah  20,37  kg/ha/tahun  atau  sekitar  0,54 kg/log/tahun.  Berikut  persentase  penerimaan madu  dan  kopi  terhadap  peningkatan  total pendapatan petani.
Sumber: Data Primer Diolah (2021)
Gambar 5. Persentase Peningkatan Total Pendapatan Sebelum dan Sesudah Integrasi
Berdasarkan
Gambar 5 dapat disimpulkan
bahwa hanya dengan penambahan  biaya  input  sebesar  19%  untuk budidaya  lebah  madu,  terjadi  peningkatan total  penerimaan  petani  sebesar  83%  dari sebelum  integrasi.  Sumbangan  penerimaan tersebut  56%  dari  kopi  lebih  tinggi  dan sisanya  44%  dari  madu  yang  produksinya hanya  sedikit  ketimbang  produksi  kopi. Namun dari segi pendapatan total, sumbangan  pendapatan  tertinggi  ada  pada pendapatan  madu  sekitar  52%  lebih  tinggi dari  sumbangan  pendapatan  kopi  48%.  Hal tersebut  karena  harga  madu  saat  itu  lebih mahal  ketimbang  harga  kopi  sedangkan biaya produksi  yang dikeluarkan untuk  kopi
lebih  tinggi  81%  ketimbang  biaya  produksi madu.
Perbedaan Signifikan Pendapatan &
Produksi  Kopi  Sebelum &  Sesudah
Integrasi
a. Uji Normalitas Data
Uji normalitas penelitian ini menggunakan  uji  Shapiro-Wilk.  Hasil  uji normalitas terlihat pada Tabel 3 berikut.
Hasil  uji  normalitas  (Shapiro-Wilk) menunjukkan bahwa semua data berdistribusi  dengan  normal  karena  nilai signifikansi  >  0,05,  sehingga  memenuhi kaidah  untuk  menggunakan  uji  parametrik paired  sample  t  test dengan  hasil  uji  beda rata-rata sebagai berikut.
44% 19% 52% Rp. 47.528.533/ha/thn Rp. 86.860.569 56% Rp. 17.511.292 Rp. 20.694.867 81% Rp. 30.017.241 Rp. 66.165.702 48% Total Penerimaan Sebelum
Integrasi (kopi) Total Penerimaan Sesudah Integrasi (Kopi+madu) Total Biaya Sebelum Integrasi (kopi) Total Biaya Sesudah Integrasi (Kopi+madu) Total Pendapatan Sebelum Integrasi (kopi) Total Pendapatan Sesudah Integrasi (Kopi+madu) PENINGKATAN TOTAL PENDAPATAN SEBELUM DAN SESUDAH

## INTEGRASI DENGAN LEBAH
Madu Kopi
Tabel 3. Normalitas data Shapiro-Wilk Keputusan Df Sig. Pendapatan Kopi sebelum Integrasi 23 0,924 Berdistribusi normal Pendapatan Kopi Sesudah Integrasi 23 0,684 Berdistribusi normal Produksi Kopi  Sebelum Integrasi 23 0,977 Berdistribusi normal Produksi Kopi Sesudah Integrasi 23 0,963 Berdistribusi normal
Nilai α = 0,05
Sig > 0,05 = Data Berdistribusi Normal, Sig < 0,05 = Data Tidak Berdistribusi Normal Sumber : Data primer diolah, 2021
Pada Tabel 4 paired sample t test nilai t- hitung  dari  pendapatan  kopi  arabika  sebesar 2,197 > t-tabel 2,074. Hal ini berarti terdapat perbedaan signifikan pendapatan kopi arabika  sebelum  dan  sesudah  integrasi dengan  lebah.  Di  lokasi  penelitian  dari  segi penerimaan  kopi  sesudah  integrasi  lebih tinggi  dari sebelum  integrasi,  selain itu juga biaya  produksi  kopi  sesudah  integrasi  lebih rendah  dibandingkan  sebelum  integrasi, sehingga  pendapatan  kopi  arabika  sebelum dan  sesudah  integrasi  memiliki  perbedaan yang signifikan terhadap perubahan pendapatan  kopi  sebelumnya.  Jika  dilihat dari total pendapatan yang diterima memiliki perbedaan  total  pendapatan  yang  sangat signifikan  karena  total  pendapatan  petani sebelum integrasi  hanya  diperoleh dari  hasil
kopi  saja,  sedangkan  sesudah  integrasi petani  memperoleh  total  pendapatan  dari hasil kopi, madu dan propolis mentah.
Dari  segi  produksi,  Nilai  t-hitung  dari produksi kopi arabika sebesar 3,579 > t-tabel 2,074.  Berarti  terdapat  perbedaan  signifikan produksi  kopi  arabika  sebelum  dan  sesudah integrasi  dengan  lebah  madu.  Perbedaan produksi  kopi  arabika  tersebut  sebesar  330 kg/ha/tahun  lebih  tinggi  dari  sebelumnya. Produksi  kopi  lebih  tinggi  sesudah  integrasi karena  adanya  pengurangan  serangan  hama 2%  dari  periode  sebelum  integrasi,  serta disebabkan  adanya  polinasi  oleh  lebah, meski  umumnya  penyerbukan  bukan  hanya dilakukan lebah tetapi dari serangga penyerbuk lain diluar ranah penelitian ini.
Tabel 4. Uji Beda Rata-rata Dua Sampel Berpasangan ( Paired Sample t- Test)
Deskripsi n Statistika Deskriptif Paired t Test Mean t- hitung df Sig (2.tailed) Keputusan Mean Pendapatan Kopi Arabika Sebelum Integrasi (Rp/ha/thn) 23  30.017.241 1.664.846   2,197  22 0,039 Berbeda signifikan Pendapatan Kopi Arabika Sesudah Integrasi (Rp/ha/thn) 23  31.682.087 Produksi Kopi Arabika Sebelum Integrasi (kg/ha/thn) 23 5.549 330 3,579 22 0,002 Berbeda signifikan Produksi Kopi Arabika Sesudah Integrasi (kg/ha/thn) 23 5.879
t-tabel = 2,074                              sig = 0,05 Sumber : Data primer diolah, 2021
Dengan  integrasi  ini  petani  tidak  perlu menambah  luas  lahan  kopi  karena  sudah
merupakan  salah  satu  alternatif  bagi  petani untuk  meningkatkan  produksi  kopi  namun
Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                  e-ISSN 2655-853X Vol. 5 No. 3: 529-542, November 2022 https://doi.org/10.37637/ab.v5i3.994
belum  mampu  memproduksi  madu  yang tinggi khususnya madu dari nektar kopi.

## Faktor Pendorong Integrasi Pasar dan Harga Jual yang Mendukung
Petani  kopi  tidak  memiliki  kesulitan dalam  memasarkan  kopi  maupun  madu. Banyak pedagang menampung hasil produksi  kopi  baik  dalam  bentuk cherry maupun  dalam  bentuk  gabah.  Begitu  juga dengan  madu,  permintaan  madu  cukup tinggi, bahkan produksi madu yang diperoleh  petani  tidak  mampu  mencukupi permintaan  konsumen.  Harga  jual  madu yang tinggi  akibat ketersediaan  yang rendah dapat menambah penerimaan saat harga kopi turun.  Harga  madu  trigona  adalah  jenis madu  berkualitas  yang  memiliki  harga  jual tinggi  rata-rata  Rp.  500.000-600.000/kg pada periode saat itu.
Faktor Penghambat Integrasi a. Keterbatasan Modal dalam Integrasi
Selain  biaya  perawatan  tanaman  kopi, modal  awal  yang  perlu  disediakan  dalam budidaya  lebah  tidak  murah.  Responden yang  belum  mengetahui  teknik  membuat kotak  lebah  menyebabkan  harus  membeli kotak  beserta  bibit  lebah.  Jumlah  kotak lebah  responden  hanya  38  kotak  lebah/ha tanaman  kopi  dengan  produksi  madu  148 kg/koloni/tahun.  Jumlah  tersebut  masih kurang  jika  dibandingkan  jumlah  kotak lebah  optimal  untuk  2.000  pohon/ha  maka dibutuhkan 66 kotak lebah/ha tanaman kopi, dengan asumsi bahwa tidak adanya predator lain  yang  menghisap  nektar  bunga  kopi (Saepudin,  2013).    Produksi  madu  dalam penelitian  ini  4  kg/koloni,  sedangkan produksi  ideal  madu  yaitu  sekitar  5-10 kg/koloni/tahun.  Artinya  responden  masih belum cukup modal membeli kotak lebah.

## b. Kurangnya Kesadaran Petani
Pada dasarnya pelatihan budidaya lebah kepada  masyarakat  sudah  ada  diterapkan  di Kabupaten  Simalungun.  Namun  belum efektif  diterapkan  petani.  Meskipun  sudah ada beberapa kecamatan memperoleh bantuan  fasilitas  produksi  tetapi  masyarakat
kurang  respon  terhadap  hal  tersebut.  Ketika ada  bantuan  stup  (kotak  lebah Apis )  namun responden  masih  ada  yang  tidak  menjaga dan  merawat  dengan  baik  fasilitas  itu, sehingga  banyak  kotak  lebah  tidak  dapat berfungsi sebagaimana mestinya.

## c. Ketersediaan Pakan Tidak Kontinu
Pakan  lebah  di  lokasi  penelitian  masih belum tersedia dengan cukup jika dilihat dari jumlah  tanaman  pelindung  yang  masih sedikit  dari  potensinya.  Selain  itu,  tanaman kopi  sebagai  penghasil  nektar  dan  polen tidak  mampu  berbunga  sepanjang  tahun, hanya  2-3  kali  berbunga  dalam  setahun dengan  daya  tahan  layu  3-4  hari  sehingga pakan masih kurang tersedia secara kontinu. Hal  tersebut  mempengaruhi  jumlah  koloni lebah  dalam  kotak  lebah.  Sesuai  dengan penelitian  (Kuntadi,  2006),  mengemukakan bahwa lebah tropis Apis cerana lebih rentan terhadap kekurangan pakan sehingga banyak koloni  lebah  yang  hijrah  ke  wilayah  yang lebih mendukung dalam ketersediaan pakan. Hal  tersebut  berdampak  terhadap  produksi madu  yang  dihasilkan  dan  pengendalian hama pada lahan kopi.

## d. Pencurian dan perusak Kotak Lebah
Kotak lebah yang sudah berisi lebah dan menghasilkan  madu  di  lokasi  peletakkan yang  jauh  dari  pemukiman  sering  terjadi pencurian  oleh  manusia.  Harga  kotak  lebah dan madu yang mahal menyebabkan banyak manusia  tergiur  dalam  pencurian  kotak lebah.  Selain  itu,  hama  seperti  kera (monyet), dan semut juga menjadi penyebab kerusakan kotak lebah dan hasil madu.

## SIMPULAN
Produksi  dan  pendapatan  kopi  arabika berbeda  signifikan  sebelum  dengan  sesudah integrasi. Komponen integrasi lebah sebagai predator  dan  polinator  bunga  tanaman  kopi meningkatkan produksi kopi melalui berkurangnya  hama,  mengurangi  input pestisida dan tenaga kerja, sehingga berdampak positif terhadap pendapatan kopi. Sementara  komponen  integrasi  usahatani
Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                  e-ISSN 2655-853X Vol. 5 No. 3: 529-542, November 2022 https://doi.org/10.37637/ab.v5i3.994
kopi  sebagai  penyedia  nektar  pakan  lebah menghasilkan  madu  multiflora,  kaliandra dan madu kopi, mengurangi input pakan luar serta  penyedia  lokasi  peletakan  kotak  lebah di kebun kopi.
Penghambat  integrasi  tanaman  kopi dengan  lebah  yaitu  keterbatasan  modal, kurangnya  kesadaran  petani,  pakan  tidak kontinu,  gangguan  hama  dan  pencurian kotak lebah. Pendukung integrasi ketersedian  pasar  kopi  dan  madu,  bantuan kotak lebah dan harga madu mahal.

## DAFTAR PUSTAKA
Dinas Perkebunan Provinsi Sumatera Utara.
(2021). Laporan  Perkebunan  Rakyat Komoditas Kopi Arabika . SPBE Statistik Perkebunan Provinsi Sumatera Utara.
Dirjenbun.  (2015). Dikutip  dari  Ringkasan Eksekutif. Penelitian Pelaku Usaha dan Struktur  Pasar  Pada  Komoditas  Kopi. Komisi  Pengawas  Persaingan  Usaha 2020. https://kppu.go.id/wp- content/uploads/2021/01/Kopi- Ringkasan-Eksekutif.pdf.
Ditjenbun.  (2016). Statistik  Perkebunan Indonesia  2015-2017:  Kopi,  Direktorat Jenderal Perkebunan Kementerian Pertanian  RI (Journal  of  Regional  and Rural  Development  Planning  (ed.)). doi:http://dx.doi.org/10.29244/jp2wd.2 019.3.1.1-10
Erawati,  J.  (2015). Perkembangan  Koloni dan  Produksi  Lebah  Madu  Apis millifera  di  Kebun Stroberi  Agrowisata di  Desa  Karang  Jaya  Kecamatan Selupu  Rejang  Kabupaten  Rejang Lebong . Universitas Bengkulu. Kuntadi. (2006). Pakan Buatan untuk Lebah Madu  Prosiding  Gelar  dan  Dialog
Teknologi Bogor Puslitbang Kehutanan dan Konservasi Departemen Kehutanan . https://adoc.tips/download/produktivita s-lebah-madu-apis-cerana-pada- penerapan-sistem-i.html Macqueen, D. (1992). Calliandra
calothyrsus:  Complication  of  Plant Taxonomy,  Colony (Rev  71).  Biology for  seed  collection  Commonwealth Forest.
Mawardi, S. (2008). Strategi ekspor komoditas  perkebunan  dalam  situasi krisis  finansial,  kasus  pada  kopi, Makalah  pada  Seminar  Nasional  dan Display  Product  dalam  rangka  Dies Natalis ke-44 .
Nasution,  S.  K.,  &  Rahmanta.  (2022).
Analisis  Transmisi  Harga  dan  Faktor Pembentukan Harga di Tingkat Lembaga  Pemasaran  Kopi  Arabika  di Kabupaten  Tapanuli  Utara  ,  Sumatera Utara,  Indonesia  (Analysis  of  Price Transmission  and  Price  Formation  at the  Level  of Arabica Coffee Marketing Institut. Agro  Bali :  Agricultural
Journal , 5 (1), 67–75. https://doi.org/10.37637/ab.v5i1.869.
Novandra,  A.,  &  Widnyana,  I.  M.  (2013).
Peluang  pasar  produk  perlebahan Indonesia.  Balai  Penelitian  Teknologi Hasil Hutan Bukan Kayu .
Nuryadi.  (2017). Dasar-dasar  Statistik Penelitian (Cetakan I). Sibuku Media.
Ridwan.  (2005). Belajar  Mudah  Penelitian Untuk Guru, Karyawan, Dan Penelitian Pemula . Alfabeta.
Saepudin, R. (2013). Analisis Keberlanjutan Model  Integrasi  Lebah  Dengan  Kebun Kopi  (Sinkolema)  Dalam  Rangka Peningkatan  Produksi  Madu  dan  Biji Kopi.
Jurnal Sain Peternakan Indonesia , 8 (1), 1–15. https://doi.org/10.31186/jspi.id.8.1.1-15
Saepudin,  R.,  Fuah,  A.  M.,  &  Abdullah,  L.
(2011). Peningkatan Produktivitas Lebah Madu Melalui Penerapan Sistem Integrasi  dengan  Kebun  Kopi. Jurnal Sain  Peternakan  Indonesia , 6 (2),  115–
124.
https://doi.org/10.31186/jspi.id.6.2.115- 124
Saragih,  J.  R.  (2019).  Pendapatan  dan  Nilai Tambah  Pengolahan  Primer  Kopi
Agro Bali : Agricultural Journal                                                                                  e-ISSN 2655-853X Vol. 5 No. 3: 529-542, November 2022 https://doi.org/10.37637/ab.v5i3.994
Arabika  di  Desa  Sait  Buttu  Saribu,
Kecamatan Pamatang Sidamanik, Kabupaten  Simalungun. Journal  of Regional  and  Rural  Development Planning , 3 (1), 1. https://doi.org/10.29244/jp2wd.2019.3.
1.1-10 Sarah,  D.,  Suryana,  R.  N.,  &  Kirbrandoko,
K.  (2019).  Strategi  Bersaing  Industri Madu  (Studi  Kasus:  CV  Madu  Apiari Mutiara). Jurnal  Aplikasi  Bisnis  Dan
Manajemen , 5 (1), 71–83.
https://doi.org/10.17358/jabm.5.1.71 Soekartawi.  (1995). Analisis  Usahatani .
Universitas Indonesia Press.
Zaenudin. (2009). Good Agricultural
Practices and Sustainable Coffee Production . Modul Training of Trainers
Course, IFC and PT. Indo Cafco.