Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Okra ( Abelmoschus Esculentus ) Akibat Pemberian POC Terfermentasi MOL dan Pukan Sapi yang Berbeda
Growth and Production of Okra (Abelmoschus esculentus) affected by Liquid Organic Fermented with Local Microorganism (LoM) and Different Cow Manure Level
Istiyana 1 *, S. Budiyanto 2 , dan W. Slamet 2
1 Program Studi Agroteknologi, Departemen Pertanian, Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro
2 Departemen Pertanian, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas Diponegoro *Email: isti02yana@gmail.com
Diterima 14 Maret 2019 / Disetujui 1 Agustus 2019

## ABSTRAK
Keberadaan  limbah  kulit  pisang  sangat  mengganggu  selain  dapat  membuat  lingkungan  menjadi  kotor  juga dapat menimbulkan bau busuk apabila sudah tertimbun lama. Penelitian bertujuan untuk mengkaji pengaruh MOL ikan rucah dalam Pupuk Organik Cair (POC) kulit pisang serta pemberian pupuk kandang sapi terhadap pertumbuhan  dan  produksi  tanaman  okra.  Rancangan  percobaan  menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap (RAL)  pola  faktorial.  Faktor  pertama  adalah  pemberian  MOL  yaitu  0  ml  (A0),  5  ml  (A1)  dan  10  ml  (A2). faktor kedua adalah pelakuan penambahan pupuk kandang sapi yaitu 350 g/polybag (P1), 400 g/polybag (P2) dan 450 g/polybag (P3). Tiap unit perlakuan dengan tiga kali ulangan, parameter yang diamati yaitu jumlah daun,  diameter  batang,  umur  berbunga,  persentase  bunga  menjadi  buah,  diameter  buah,  jumlah  buah,  dan berat buah. Data analisis ragam (ANOVA) dan dilanjutkan dengan uji Duncan’s Multiple Range Test (DMRT) untuk  melihat  beda  antar  perlakuan.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  peningkatan  penambahan  dosis MOL pada pemupukan 400 g N/Polybag menaikan jumlah daun, diameter batang, diameter buah, jumlah buah dan berat buah tanaman Okra. Perlakuan dosis pemupukan pukan sapi 400 g N/Polybag dengan penambahan MOL  5  ml  menghasilkan  hasil  paling  tinggi  dibandingkan  perlakuan  lainnya  sehingga  dapat  digunakan sebagai alternatif paling baik untuk usaha budidaya tanaman Okra.

## Kata kunci : kulit pisang, ikan rucah

## ABSTRACT
The existence of banana peel waste is very disturbing besides being able to make the environment dirty also can cause a bad smell when it has been buried for a long time. The research aimed to study the effect of Local Microorganism (LoM) trash fish in liquid organic Banana peels and different cow manure fertilizer level on growth  and  yield  of  Okra.  The  experiment  was  assigned  in  a  completely  randomized  factorial  design  with Local Microorganism (LoM) level (0 ml, 5 ml, and 10 ml) as the first factor and cow manure level (350, 400, and  450  g  N/Polybag)  as  the  second  factor.  Each  treatment  was  repeated  three  times.  Parameters  measured were number of leaves, stem diameter, flowering age, percentage of flowers to fruit, fruit diameter, number of fruits,  and  fruit  weight.  Data  were  subjected  to  ANOVA  and  followed  by Duncan’s  Multiple  Range  Test (DMRT). The  result  showed  that  cow  manure level 400  g  N/Polybag  with  increasing Local Microorganism (LoM)  will  increase  how  many  the  leaves  growth,  diameter  of  stems,  diameter  of  fruits,  number  of  fruits, weight  of  fruits  Okra.  Cow  manure  level  400  g  N/Polybag  with  adding  5  ml Local  Microorganism (LoM) have the highest so can be used as the best alternative for the cultivation of Okra

## Keywords : Banana peel, trash fish

## PENDAHULUAN
Tanaman  okra  merupakan  jenis  tanaman terna  tahunan  yang  berfamili  malvaceae  dengan
karakteristik morfologi yaitu batang tanaman okra tegak,  daun  tanaman  tersusun  spiral,  panjang tangkai daunnya mencapai 50 cm. Bunga tanaman
Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Okra (Abelmoschus Esculentus) Akibat Pemberian POC Terfermentasi MOL dan Pukan Sapi yang Berbeda
okra  tergolong  jenis  bunga  tunggal  yang  terletak pada  ketiak  daun,  berwarna  kuning  dengan panjang  tangkai  7  cm.  Buah  Okra  berbentuk silinder  atau  kapsul  menyerupai  pyramid  dengan panjang 5-35 cm, berdiameter 1-5 cm, buah muda berwarna  hijau,  ungu  kehijauan  dan  berwarna cokelat  apabila  sudah  matang.  Biji  okra  berwarna hitam  dan  berbentuk  bulat.  Produktifitas  tanaman okra  hijau  per  tanaman  dapat  mencapai  84  buah okra  (Raditya  dkk.,  2017).Tanaman  okra  dapat terus berbunga dalam jangka waktu yang tak tentu berdasarkan  jenis  varietas,  kondisi  iklim,  dan keadaan  tanah  yang  digunakan  pada  budidaya tanaman  okra.  Faktor  pemanenan  buah  okra diketahui  dapat  menstimulus  tanaman  untuk  terus berbuah  sehingga  dapat  dipanen  setiap  hari (Ministry of Environment and Forest, 2009).  Buah okra  dari  sisi  manfaat  bagi  kesehatan  memiliki kandungan α-sellulosa dan hemiselulosa sebanyak 67,50% yang dapat mengurangi kadar glukosa atau dapat  mengatasi  diabetes  milletus  (Desthia  dkk., 2015).  Banyaknya  manfaat  yang  ada  pada  buah Okra, menarik minat masyarakat untuk membudidayakan tanaman Okra.
Tanaman  Okra  membutuhkan  nutrisi untuk  menunjang  pertumbuhannya.  Penggunaan Pupuk  Organic  Cair  (POC)  maupun  pupuk  padat merupakan nutrisi hara  yang dapat meningkatkan produktifitas  tanaman  okra.  Penambahan  MOL (Mikroorganisme  Lokal)  pada  POC  berfungsi untuk  mempercepat  proses  pengomposan  yang berasal  dari  bahan  organik  alami.  Sumber  bakteri berasal  dari  lingkungan  sekitar  seperti  nasi  basi, ikan  busuk,  hingga  bahan  keras  seperti  kerang (Nisa,  2016).  Energy  yang  digunakan  oleh mikroorganisme  pengurai  untuk  kelangsungan hidupnya  berasal  dari  nitrogen.  Jumlah  nitrogen yang  tinggi  akan  meningkatkan  aktivitas  mikroba yang  merombak  senyawa  kompleks  menjadi senyawa  sederhana,  menurunkan  kandungan  C organic  dan  meningkatkan  senyawa  anorganik pada  pupuk.  Peningkatan  jumlah  mikroorganisme menyebabkan  jumlah  kandungan  C  organik menjadi  berkurang  tetapi  kandungan  N  total menjadi meningkat (Pratiwi dkk., 2013). Nilai C/N rasio yang tinggi pada pupuk apabila diaplikasikan pada tanaman dapat berdampak buruk karena akan
terjadi kompetisi hara antara tanaman dan mikroba sehingga  tanaman  akan  mengalami  kekurangan unsur hara (Darmawati, 2015). Penurunan aktivitas mikroorganisme  akan  menurunkan  kualitas  pupuk (Nasution  dkk.,  2014).  Proses  mineralisasi  adalah proses  terjadinya  penguapan  CO 2 ke  udara sehingga menyebabkan jumlah C menjadi berkurang  dan  jumlah  N  bertambah.  Apabila terjadi penurunan N pada hasil yang diperoleh, hal tersebut  disebabkan  karena  adanya  penguapan  N keudara.  Unsur  N,  P,  dan  K  merupakan  senyawa dari  bahan  organik  yang  terdekomposisi  oleh mikroorganisme (Ekawandani dan Kusuma, 2018).
Pupuk  padat  pada  budidaya  tanaman  okra sering  digunakan  sebagai  pupuk  dasar.  Pupuk padat berasal dari kotoran sapi memiliki jumlah N yang  cukup  tinggi.  Pemberian  pupuk  N  melalui kotoran  sapi  akan    meningkatkan  produktifitas tanaman.  Peningkatan  dosis  pupuk  kandang  dapat meningkatkan kandungan C-Organik, Ph tanah dan kandungan P-total (Fikdalillah dkk., 2016). Pukan Sapi  menunjang  pemenuhan  unsur  hara  makro maupun  mikro yang disebabkan adanya perbaikan sifat  fisik  maupun  biologis  tanah  sehingga  dapat menyuburkan  tanah.  Pupuk  kandang  Sapi  dapat meningkatkan  jumlah  produksi  seiring  dengan meningkatnya  jumlah  pemberian  dosis  pada tanaman  (Sriyanto  dkk.,  2015).  Penelitian  ini bertujuan  untuk  mengkaji    pengaruh  MOL  dalam Pupuk  Organik  Cair  (POC)  kulit  pisang  serta pemberian Pupuk Kandang Sapi terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman okra.

## METODE PENELITIAN
Penelitian dilakukan pada bulan
Septermber-November 2018 di Green House Balai Perlindungan  Tanaman  Pangan  dan  Hortikultura (BPTPH)
Ungaran, Semarang serta di Laboratorium  Ekologi  dan  Produksi  Tanaman, Fakultas  Peternakan  dan  Pertanian,  Universitas Diponegoro,  Semarang.  Materi  yang  digunakan antara  lain  benih  Okra  hijau  lokal,  kulit  pisang, ikan rucah dan pukan sapi.
Penelitian  dilakukan  dengan  persiapan bahan, Pengolahan tanah dengan pemberian pupuk dasar  yaitu  pukan  sapi  dengan  jumlah  sesuai dengan  perlakuan.  Pemupukan  dengan  POC  kulit
Pisang dilakukan setiap satu minggu sekali dengan dosis  150  ml/  tanaman.  Sebelum  dilakukan penanaman  dibuat  lubang  tanam.  Perpolybag ditanami  satu  benih  tanaman  Okra.  Benih sebelumnya  direndam  terlebih  dahulu  selama  1  x 24  jam.  Perawatan  dilakukan  dengan  penyiraman yang  dilakukan  setiap  pagi  hari  dan  penyiangan gulma  disekitar  tanaman.  Panen  dilakukan  mulai pada  minggu  keenam  setelah  tanam,  dilakukan selama  tiga  hari  sekali  selama  satu  bulan.  Ukuran buah okra yang siap dipanen yaitu sekitar 8-12 cm.
Parameter  yang  diamati  adalah  1).  Jumlah daun,  2)  diameter  batang,  3).  Umur  berbunga,  4). Persentase  berubahnya  bunga  menjadi  buah,  5). Diameter buah,  6) jumlah buah okra per tanaman dan  7)  berat  buah  okra  per  tanaman.  Penelitian menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL) pola faktorial 3x3 dengan tiga kali ulangan. Faktor pertama adalah pemberian MOL yaitu 0 ml (A0), 5 ml  (A1)  dan  10  ml  (A2).  faktor  kedua  adalah pelakuan  penambahan  pupuk  kandang  Sapi  yaitu 350  g/polybag  (P1),  400  g/polybag  (P2)  dan  450 g/polybag  (P3).  Analisis  data  dilakukan  secara statistik  berdasarkan  prosedur  analisis  ragam  (uji F)  dan  dilanjutkan  dengan Duncan’s  Multiple Range  Test (DMRT) pada taraf  5%  untuk  melihat beda antar perlakuan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Jumlah Daun
Hasil  pengamatan  jumlah  daun  pada perlakuan  POC  dan  pukan  Sapi  yang  berbeda tersaji  pada  Tabel  1.  Hasil Duncan’s  Multiple Range Test (DMRT) menunjukkan bahwa peningkatan  dosis  MOL  pada  pemupukan  pukan Sapi 400 g N/Polybag meningkatkan jumlah daun. Hal  tersebut  disebabkan  karena  adanya  pengaruh pada  kandungan  bakteri  yang  ada  pada  MOL. Peningkatan  dosis  MOL  yang  diberikan  akan meningkatkan  jumlah  mikroorganisme  sehingga dapat  mempengaruhi  kandungan  C/N  rasio  pada POC.  Nilai  C/N  rasio  pada  POC  dengan penambahan  MOL  10  ml  yaitu  sebesar  17,7  dari C% sebesar 1,77 dan N% sebesar 0,1  yang berarti bahwa  terjadi  penguraian  hara  oleh  mikroba melalui  proses  mineralisasi.  Proses  mineralisasi yang dilakukan oleh mikroorganisme menyebabkan  karbon  terlepas  atau  menguap keudara  menjadi  CO 2 sedangkan  jumlah  N meningkat. Jumlah nitrogen pada POC yang diberi 10  ml  MOL  berjumlah  paling  banyak  daripada perlakuan  lainnya.  Nitrogen  berperan  dalam perkembangan  tubuh  mikroorganisme  sehingga apabila  jumlah  nitrogen  meningkat  menyebabkan penguraian  bahan  organik  lebih  cepat  (Widarti dkk., 2015).
Tabel 1. Jumlah Daun Tanaman Okra Pada Perlakuan POC Dan Pupuk Kandang Sapi yang Berbeda
POC Kulit Pisang Dosis Pupuk Kandang Sapi (g N/Polybag) Rerata 350 (P1) 400 (P2) 450 (P3) POC + MOL 0 ml (A0) 8,3 7,3 7,7 7,77 POC + MOL 5 ml (A1) 8,7 9,0 8,3 8,67 POC + MOL 10 ml (A2) 9,0 10,3 9,3 9,53 Rata-Rata 8,66 8,88 8,44
Peranan  unsur  hara  nitrogen  sangatlah penting  bagi  pertumbuhan  dan  perkembangan tanaman  diantaranya  yaitu  sebagai  pembentuk protein  dan  klorofil  pada  tanaman.  Hal  ini  sesuai dengan  pendapat  Fahmi  dkk  (2010)  yang menyatakan  bahwa  unsur  hara  nitrogen  memiliki fungsi  sebagai  penyusun  protein,  klorofil,  asam amino  dan  banyak  senyawa  lainnya  yang
berpengaruh terhadap pertumbuhan dan perkembangan  tanaman.  Peranan  nitrogen  dalam proses  fotosintesis  yaitu  pada  pembuatan  klorofil tanaman  (Pranata,  2010).  Fase  vegetatif  tanaman dipengaruhi  oleh  hara  nitrogen  sehingga  apabila terjadi  defisiensi  nitrogen,  daun  mengalami perubahan  fisiologis  yaitu  perubahan  warna  daun menjadi kuning (Advida, 2018).
Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Okra (Abelmoschus Esculentus) Akibat Pemberian POC Terfermentasi MOL dan Pukan Sapi yang Berbeda

## Diameter Batang
Berdasarkan  hasil  pengamatan  diameter batang  tanaman  Okra  pada  perlakuan  POC  dan pukan  Sapi  yang  berbeda  tersaji    pada  Tabel  2. Hasil Duncan’s  Multiple  Range  Test (DMRT) menunjukkan bahwa peningkatan dosis MOL pada pemupukan  pukan  sapi  350  g  N/Polybag meningkatkan  diameter  batang  yang  disebabkan karena adanya pengaruh mikroba dalam MOL ikan rucah.  Kenaikan  penambahan  pemberian  MOL akan menambah banyaknya mikroba dalam proses pematangan  pupuk.    Mikroba  didalam  MOL  ikan rucah  yaitu Lactobacillus sp  berfungsi  untuk memecah senyawa bahan oganik. Bakteri Lactobacillus sp memiliki peran dalam pemecahan bahan  organik    menjadi  asam-asam  organik  yang dapat  diserap  oleh  tanaman  (Fitria  dkk.,  2015).
Asam-  asam  organic  tersebut  berupa  asam  laktat yang  berfungsi  dalam  mempercepat  penguraian serta memproduksi zat asam yang tinggi (Parlinah dan  Hidayat,  2017).  Mikroorganisme  Lokal  atau MOL  merupakan  cairan  yang  berasal  dari  bahan alami  yang  memiliki  fungsi  sebagai  starter  pada proses pematangan pupuk organik (Nisa, 2016).
Pertumbuhan  mikroba  dipengaruhi  oleh kandungan  N  pada  pupuk.  Kandungan  N  yang sedikit  pada  POC  tanpa  MOL.  mengakibatkan nilai C/N rasio pada POC menjadi tinggi sehingga aktivitas  mikroorganisme  dalam  mengurai  bahan organik  menjadi  sangat  lambat.  Kandungan  N yang  rendah,  menurunkan  energy  pada  aktivitas mikroorganisme  saat  penguraian  sehingga  proses dekomposisi  membutuhkan  waktu  yang  lama (Pratiwi dkk., 2013).
Tabel  2.  Diameter  Batang  (cm)  Tanaman  Okra  pada  Perlakuan  POC  dan  Dosis  Pupuk  Kandang  Sapi  yang Berbeda
POC Kulit Pisang Dosis Pupuk Kandang Sapi (g N/Polybag) Rerata 350 (P1) 400 (P2) 450 (P3) POC + MOL 0 ml (A0) 0,64 0,75 0,74 0,71 POC + MOL 5 ml (A1) 0,75 0,75 0,71 0,74 POC + MOL10 ml (A2) 0,76 0,78 0,76 0,77 Rata-Rata 0,72 0,74 0,77

## Umur Berbunga
Tabel  3.  Umur  Berbunga  (hari)  Tanaman  Okra  pada  Perlakuan  POC  dan  Dosis  Pupuk  Kandang  Sapi  yang Berbeda
POC Kulit Pisang Dosis Pupuk Kandang Sapi (g N/Polybag) Rerata 350 (P1) 400 (P2) 450 (P3) POC + MOL 0 ml (A0) 39 40 37 38,7 POC + MOL 5 ml (A1) 44 40 38 40,7 POC + MOL 10 ml (A2) 40 39 38 39 Rata-Rata 41,2 39,5 37,8
Hasil  pengamatan  umur  berbunga  tanaman Okra  pada  perlakuan  POC  dan  pukan  Sapi  yang berbeda  pada  Tabel  3.  Hasil Duncan’s  Multiple Range Test (DMRT) menunjukkan bahwa peningkatan  penambahan  pukan  sapi  dengan pemberian  MOL  5  ml  mempercepat  umur pembungaan  pada  tanaman  okra  yang  disebabkan
karena  meningkatnya  jumlah  kandungan  P  pada setiap  kenaikan  pemberian  dosis  pukan  sapi.  Hal ini sesuai dengan pendapat Fikdalillah dkk (2016) yang  menyatakan  bahwa  peningkatan  kandungan C organik, pH tanah dan kandungan P total seiring dengan  peningkatan  dosis  pupuk  kandang. Kenaikan C organik pada tanah menyebabkan nilai
C/N  rasio  tinggi  yang  berarti  laju  dekomposisi cepat  dan  produksi  nitrogen  menjadi  meningkat (Evanita dkk., 2014).
Proses pembungaan dipengaruhi oleh Unsur hara  P  (Fosfor).    Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat Audina  dkk  (2017)  yang  menyatakan  bahwa Fosfor berperan dalam proses metabolisme energy menghasilkan  ATP  yang  digunakan  pada  proses pembungaan.  Berdasarkan hasil tersebut diketahui bahwa  unsur  hara  pada  POC  yang  diberikan  lebih memaksimalkan  pertumbuhan  vegetatif  daripada pertumbuhan  generatif. Jumlah  daun  yang  banyak tidak  beriringan  dengan  jumlah  bunga  yang muncul.

## Persentase Bunga menjadi buah
Hasil pengamatan persentase bunga menjadi buah  Okra  pada  perlakuan  POC  dan  pukan  Sapi yang  berbeda  pada  Tabel  4.  Hasil Duncan’s Multiple Range Test (DMRT) menunjukkan bahwa pada pemupukan dosis pukan sapi dan penambahan MOL pada POC tidak ada perubahan persentase  berubahnya  bunga  menjadi  buah  pada
tanaman Okra. Hal ini diduga karena pembentukan buah  terjadi  dipengaruhi  oleh  faktor  lingkungan yang  mendominasi  rangsangan  seperti  faktor cahaya matahari dan kecukupan air. Tanaman okra termasuk  dalam  tanaman  yang  mudah  beradaptasi dengan  lingkungannya.  Hal  ini  sesuai  dengan pendapat  Sukprakarn  (2009)  yang  menyatakan bahwa tanaman okra mampu tumbuh dalam segala kondisi tanah dengan suhu 27-30 0 C. Tanaman okra tergolong dalam tanaman indeterminasi. Pembungaan  awal  pada  tanaman  okra  terjadi setelah  satu  bulan  penanaman  (Ministry  of Environment and Forest, 2009).
Pembentukkan buah dipengaruhi oleh unsur hara  Fosfor.  P  atau  Fosfor  merupakan  senyawa dari  bahan  organik  yang  terurai  oleh  bakteri  pada waktu  proses  dekomposisi.  Hal  ini  sesuai  dengan pendapat Ekawandari dan Kusuma (2018) menyatakan  bahwa  pendekomposisian  bahan organik  meliputi  P  dilakukan  oleh  bakteri mikroorganisme  melalui  mineralisasi  sehingga mampu diserap oleh tanaman.
Tabel 4. Persentase Bunga Berubah Menjadi Buah Pada Tanaman Okra Pada Perlakuan POC dan Dosis Pupuk Kandang Sapi yang Berbeda.
POC Kulit Pisang Dosis Pupuk Kandang Sapi (g N/Polybag) Rerata 350 (P1) 400 (P2) 450 (P3) POC + MOL 0 ml (A0) 92 86 85 87,5 POC + MOL 5 ml (A1) 100 94 89 94,5 POC + MOL 10 ml (A2) 100 95 90 95,1 Rata-Rata 97,2 91,7 88,2

## Diameter Buah
Hasil pengamatan diameter buah Okra pada perlakuan  POC  dan  pukan  Sapi  yang  berbeda tersaji  pada  Tabel  5.  Hasil Duncan’s  Multiple Range  Test (DMRT)  menunjukkan  bahwa  pada pemupukan  pukan  sapi  dan  penambahan  dosis MOL  pada  POC  tidak  meningkatkan  diameter buah secara signifikan. Hal ini diduga karena C/N rasio  pada  masing-masing  perlakuan  tergolong tinggi  yaitu  lebih  dari  15.  Pemberian  pupuk  yang mengandung  C/N  rasio  yang  tinggi  pada  tanaman mengakibatkan  terjadinya  kompetisi  hara  antara
mikroorganisme  yang  belum  mati  dari  proses penguraian  dengan  tanaman  yang  menyerap  hara untuk  pertumbuhannya  sehingga  tanaman  akan mengalami  kekurangan  unsur  hara  (Darmawati, 2015).
Penguraian bakteri pada POC mempengaruhi  jumlah  unsur  hara  POC  tersebut. Adapun  unsur  hara  yang  berpengaruhi  pada produktifitas  dan  kualitas  buah  tanaman  adalah fosfor  (P).    Fosfor  merupakan  salah  satu  senyawa yang  membawa  unsur  genetik  tanaman.  Hal  ini sesuai  dengan  pendapat  Advinda  (2018)  yang menyatakan bahwa fosfor adalah senyawa sel pada
Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Okra (Abelmoschus Esculentus) Akibat Pemberian POC Terfermentasi MOL dan Pukan Sapi yang Berbeda
tumbuhan  yang  memiliki  peran  dalam  proses respirasi dan fotosintesis yaitu sebagai intermediet gula  fosfat  dan  juga  sebagai  nukleotida  yang digunakan untuk proses metabolisme.
Faktor  lainnya  adalah  karena  ketersediaan air.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat  Cahyono (2007)  yang  menyatakan  bahwa  pertumbuhan generatif  seperti  jumlah  bunga,  jumlah  buah,
diameter  buah  dan  panjang  buah  membutuhkan pemberian  air  yang  optimal  sehingga  dapat meningkatkan produktivitas pada tanaman. Pembelahan  sel  dalam  perkembangan  tanaman yang  mengakibatkan  pertambahan  panjang  dan diameter buah dipengaruhi oleh kondisi lingkungan  seperti  kecukupan  air  pada  tanaman (Mochtar dkk, 2018).
Tabel 5. Diameter Buah Okra (cm)  pada Perlakuan POC dan Dosis Pupuk Kandang Sapi yang Berbeda
POC Kulit Pisang Dosis Pupuk Kandang Sapi (g N/Polybag) Rerata 350 (P1) 400 (P2) 450 (P3) POC + MOL 0 ml (A0) 1,36 1,45 1,47 1,43 POC + MOL 5 ml (A1) 1,41 1,62 1,5 1,51 POC + MOL 10 ml (A2) 1,43 1,41 1,5 1,45 Rata-Rata 1,40 1,49 1,49

## Jumlah Buah per Tanaman
Hasil  pengamatan  jumlah  buah  Okra  pada perlakuan  POC  dan  pukan  Sapi  yang  berbeda tersaji  pada  Tabel  6.  Hasil Duncan’s  Multiple Range Test (DMRT) menunjukkan bahwa peningkatan  pemberian  MOL  pada  pemupukkan dosis  pukan  Sapi  400  g  N/Polybag  meningkatkan jumlah  buah  okra  disebabkan  karena  MOL  ikan rucah  mengandung  bakteri  yang  berperan  dalam proses  dekomposisi  pupuk.  Hal  ini  sesuai  dengan pendapat  Fitria  dkk  (2008)  yang  menyatakan bahwa salah satu bakteri dalam ikan yang berperan dalam dekomposisi bahan organik yaitu Lactobacillus sp. Bakteri Lactobacillus sp mengubah  senyawa  bahan  organik  menjadi  asam laktat  dan  asam  asetat.  Bakteri  asam  laktat
berperan mempercepat dekomposisi bahan organik (Parlinah dan Hidayat, 2017).
Kualitas  pupuk  dipengaruhi  oleh  aktivitas mikroorganisme.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat Nasution  dkk  (2014)  yang  menyatakan  bahwa kualitas  pupuk  yang  rendah  dapat  disebabkan karena  penurunan  aktivitas  mikroorganisme  pada proses fermentasi. Senyawa organik yang didekomposisi  oleh  mikroorganisme  adalah  unsur N,  P  dan  K  (Ekawandani  dan  Kusuma,  2018). Batang  tanaman  yang  lebar  akan  lebih  cepat mentransfer hasil fotosintesis sehingga mempengaruhi  hasil  produksi.  Hal  ini  sesuai dengan  pendapat  Raditya  dkk  (2017)  yang menyatakan  bahwa  peningkatan  pertumbuhan vegetatif  tanaman  terutama  pada  bagian  cabang tanaman dapat meningkatkan jumlah buah Okra.
Tabel 6. Jumlah Buah Okra Pada Perlakuan POC dan Dosis Pupuk Kandang Sapi yang Berbeda
POC Kulit Pisang Dosis Pupuk Kandang Sapi (g N/Polybag) Rerata 350 (P1) 400 (P2) 450 (P3) POC + MOL 0 ml (A0) 10 10 11 10,3 POC + MOL 5 ml (A1) 13 16 16 15 POC  +  MOL  10  ml (A2) 13 15 14 14 Rata-Rata 12 13,6 13,6

## Berat Buah per Tanaman
Hasil  pengamatan  berat  buah  Okra  pada perlakuan  POC  dan  pukan  Sapi  yang  berbeda tersaji  pada  Tabel  7.  Hasil Duncan’s  Multiple Range  Test (DMRT)  pada  tabel  7  menunjukkan bahwa peningkatan pemberian MOL pada pemupukan  pukan  sapi  400  g  N/Polybag meningkatkan  berat  buah  okra.  Hal  ini  diduga karena  POC  dengan  pemberian  tanpa  MOL memiliki  C/N  rasio  yang  paling  tinggi  diantara C/N  rasio  perlakuan  lainnya  yaitu  43,33.  Nilai tersebut menunjukkan kualitas POC rendah karena bakteri  pada  MOL  tidak  mampu  mengurai sempurna  bahan  organik  POC  kulit  pisang sehingga menyebabkan kurangnya unsur hara pada
tanaman.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat Darmawati  (2015)  yang  menyatakan  bahwa pemberian  pupuk  yang  memiliki  kandungan  C/N rasio  yang  tinggi  pada  tanaman  akan  berdampak buruk pada tanaman karena terjadi persaingan hara antara  mikroorganisme  pada  pupuk  dan  tanah untuk  mendapatkan  energy  sehingga  tanaman kekurangan  unsur  hara.  Perombakan  bahan organik  melalui  mineralisasi  dengan  sumber energy  dari  karbon  sehingga  pada  saat  proses tersebut kandungan karbon menurun dan jumlah N meningkat. Apabila jumlah N menurun disebabkan  karena  adanya  penguapan  pada  saat proses  mineralisasi  yang  mengakibatkan  C/N menjadi tinggi (Ekawandani dan Kusuma, 2018).
Tabel 7. Berat Buah Okra (gr) pada Perlakuan POC dan Dosis Pupuk Kandang Sapi yang Berbeda
POC Kulit Pisang Dosis Pupuk Kandang Sapi (g N/Polybag) Rerata 350 (P1) 400 (P2) 450 (P3) POC + MOL 0 ml (A0) 27,4 28,9 40,5 32,2 POC + MOL 5 ml (A1) 40,3 63,3 59,3 54,3 POC  +  MOL  10  ml (A2) 42,8 43,4 49,8 45,3 Rata-Rata 36,86 45,2 49,9

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan  bahwa  pemberian  dosis  pukan  Sapi sebanyak  400  g  N/Polybag  dengan  penambahan MOL  5  ml  memiliki  hasil  yang  lebih  tinggi  di bandingkan  perlakuan  lainnya  sehingga  dapat menjadi alternatif yang baik untuk usaha budidaya tanaman Okra.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan terima kasih kepada Balai Perlindungan  Tanaman  Pangan  dan  Hortikultura (BPTPH) Ungaran yang telah memberikan tempat untuk melakukan riset.

## DAFTAR PUSTAKA
Advinda, L. 2018. Dasar-Dasar Fisiologi Tumbuhan. Deepublish, Yogyakarta. Darmawati. 2015. Efektivitas berbagai bioaktivator terhadap pembentukkan
kompos  dari  limbah  sayur  dan  daun.  J. Dinamika Pertanian 30 (2) : 93-100.
Desthia,  U.  M.,  U.  Yuniarni  dan  R.  Choesrina. 2015.  Uji  aktivitas  hipoglikemik  ekstrak etanol daun okra (abelmoschus esculentus. l. moench)  pada  mencit  jantan  galur  swiss webster  dengan  metode  toleransi  glukosa oral. Prosiding penelitian sivitas akademika. 116-120.
Ekawandani,  N  dan  A.A.  Kusuma.  2018. Pengomposan  sampah  organik  (Kubis  dan Kulit  Pisang)  dengan  menggunakan  EM4.
TEDC 12 (1) : 38-43
Evanita,  E.,  E.  widaryanto  dan  Y.  B.  Suwasono Heddy. 2014. Pengaruh pupuk kandang Sapi pada pertumbuhan dan hasil tanaman terong ( Solanum  melongenal )  pada  pola  tanam tumpangsari dengan rumput gajah
Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Okra (Abelmoschus Esculentus) Akibat Pemberian POC Terfermentasi MOL dan Pukan Sapi yang Berbeda
(penisetum purpureum) tanaman pertama. J. Produksi Tanaman 2 (7) : 533-541.
Fikdalillah.,  Muh.  Basir  dan  I.  Wahyudi.  2016. Pengaruh  pemberian  pupuk  kandang  Sapi terhadap  serapan  fosfor  dan  hasil  tanaman sawi  putih  ( Brassica  pekinensis )  pada entisols  sidera.  J.  Agrotekbis 4 (5)  :  491-
499.
Fitria,  Y.,  B.  Ibrahim  dan  Desniar.  2008. Pembuatan  pupuk  organik  cair  dari  limbah cair  industri  perikanan  menggunakan  asam asetat  dan  EM4  (Effective  Microorganisme
4). J. Sumberdaya Perairan 1 (2) : 23-26.
Fitriani,  M.  S.,  Evita  dan  Jasminarni.  2015.  Uji efektifitas  beberapa  mikroorganisme  lokal terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman. J. Penelitian  Universitas  Jambi  Seri  Sains 17
(2) : 68-74.
Ministy  of  Environment  and  Forest  (2009). Biology  of  Okra.  India  :  Department  of
Biotechnology
Nasution,  F.  J.,  L.  Mawarni  dan  Meiriani.  2014. Aplikasi  pupuk  organik  padat  dan  cair  dari kulit  pisang  kepok  untuk  pertumbuhan  dan produksi  sawi  ( brassica  juncea l.). J . Agroekoteknologi 2 (3) : 1029-1037
Nisa,  K.  2016.  Memproduksi  Kompos  &  Mikro Organisme  Lokal  (MOL).  Bibit  Publisher, Jakarta.
Parlinah, L dan O. Hidayat. 2017. Mikroorganisme lokal  dalam  pengomposan  pada  mutu  lobak varietas Greenbow yang dipanen berbeda. J.
Paspalum 4 (1) : 40-48.
Pranata,  A.S.  2010.  Meningkatkan  Hasil  panen dengan  pupuk  Organik.PT.  AgroMedia
Pustaka, Jakarta
Pratiwi,  I.  G.  A.  P.,  I.  W.  D.  Atmaja  dan  N.  N.
Soniari.2013.  Analisis  kualitas  kompos limbah  pesawahan  dengan  mol  sebagai decomposer. J. Agroekoteknologi Tropika 2 (4) : 195-203.
Raditya, J., E. D. Purbajanti dan W. Slamet. 2017. Pertumbuhan
dan
produksi
Okra
( Abelmoschus  esculentus l.)  pada  level
pemupukan  nitrogen  dan  jarak  tanam  yang berbeda. J. Agro Complex 1 (2) : 49-56.
Sriyanto,  D.,  P.  Astuti  dan  A.  P.  Sujalu.  2015. Pengaruh  dosis  pupuk  kandang  Sapi terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman terung  ungu  dan  terung  hijau  ( Solanum melongena L). J. Agrifor 14 (1) : 39-45.
Widarti,  B.  N.,  W.  K.  Wardhim  dan  E.  Sarwono. 2015.  Pengaruh  rasio  C/N bahan baku  pada pembuatan  kompos  dari  kubis  dan  kulit pisang. J. Integrasi Proses 5 (2) : 75-80