## EVALUASI EFEKTIVITAS FRAKSI EKSTRAK JARAK TINTIR DAN TEMBELEKAN UNTUK MENGENDALIKAN PENYAKIT ANTRAKNOSA PADA CABAI MERAH

## THE  EFFECTIVITY  EVALUATION  OF  EXTRACT  JARAK  TINTIR FRACTION AND  TEMBELUKAN FOR    CONTROL ANTRAKNOSA  DISEASE IN RED CHILI
Made Suwastini, Efri, Ivayani, dan Radix Suharjo .
Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung Jalan Prof. Dr. Soemantri Brojonegoro No.1 Bandar Lampung 35145

## ABSTRACT
Anthracnose disease is an important disease in chili plants caused by the fungus Colletotrichum capsici and C. Gloeosporiodes.One of alternative control that can be applied to limit the use of synthetic pesticides and also friendly for environment is application of fungicides that based on plant leaf extracts.The aim of this study was to evaluate the ability of vegetable fungicides from Jatropha multifida extract and Lantana camara to control anthracnose in chilli fruit.The study was conducted in the experimental field of Hajimena Natar Village, South Lampung from September to December 2017.The treatments were designed in a randomized block design (RBD), with four treatments and six replications. The homogeneity of the data was tested by the Bartlet test. the data that obtained were processed by variance and the comparison of the mean values between treatments was tested with the smallest significant difference test (LSD) at 5% significance level. The results showed that fraction of Jarak tintir extract and  fraction of tembelekan extract have significantly affected in harvest 1 and 2  towards to suppress the occurrence of anthracnose disease, and also significantly affected the suppression of severity and storage only at second week of harvest.

## Keywords : Anthracnose, Colletotrichum capsici, fraction extract

## ABSTRAK
Penyakit antraknosa merupakan penyakit penting pada tanaman cabai yang disebabkan oleh jamur Colletotrichum capsici dan C. gloeosporiodes .  Salah satu alternatif pengendalian yang dapat diterapkan untuk membatasi penggunaan pestisida sintetik dan juga ramah lingkungan adalah penggunaan fungisida nabati yang berbahan dasar ekstrak daun tumbuhan.Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kemampuan fungisida nabati fraksi ekstrak jarak tintir ( Jatropha multifida )dan tembelekan ( Lantana camara ) untuk mengendalikan penyakit antraknosa pada buah cabai.Penelitian dilakukan di lahan percobaan Desa Hajimena Natar, Lampung Selatan dari bulan September sampai dengan Desember 2017. Perlakuan  disusun dalam rancangan acak kelompok(RAK), dengan empat perlakuan dan enam ulangan.Kehomogenan data diuji dengan uji Bartlet. Data yang diperoleh

## BAHAN DAN METODE
Penelitian ini disusun dalam rancangan acak kelompok (RAK), terdapat empat perlakuan dan enam ulangan. Kehomogenan data diuji dengan uji Bartlet. Data yang diperoleh diolah dengansidik ragam dan perbandingan nilai tengah antar perlakuan diuji dengan uji  bedanyata  terkecil  (BNT)  pada  taraf  nyata 5%.Keempat perlakuan tersebut adalah kontrol (P0), fraksi  ekstrak  jarak  tintir(P1),  fraksi  ekstrak tembelekan(P2), dan fungisida berbahan aktif propineb (P3).

## Pembuatan Fraksi Ekstrak Daun Tembelekan dan Daun Jarak Tintir
Pembuatan fraksi ekstrak tembelekan dan jarak tintir dibuat dengan menggunakan blender dan juga alat fraksinasi sederhana.  Masing-masing 200 g daun tanaman dicuci hingga bersih, dikering anginkan, dan selanjutnya dihaluskan dengan menggunakan blender yang diberi air hingga volume menjadi 1000 ml air. Daun tanaman yang telah diblender disaring dan dimasukkan  ke  dalam  alat  fraksinasi.  Hasil  dari fraksinasi ditampung di dalam nampan.  Masing-masing fraksi  ekstrak  dikeringkan/diuapkan  dengan menggunakan rotary evaporator atau secara manual dengan  meletakkan  di  tempat  terbuka,  sehingga didapatkan ekstrak kering. Ekstrak kering dijadikan
diolah dengansidik ragam dan perbandingan nilai tengah antar perlakuan diuji dengan uji bedanyata terkecil (BNT) pada taraf nyata 5%.  Hasil penelitian menunjukkan fraksi ekstrak jarak tintir dan fraksi ekstrak tembelekan berpengaruh nyata pada panen 1 dan 2 terhadap penekanan keterjadian penyakit antraknosa, serta berpengaruh nyata terhadap penekanan keparahan dan penyimpanan hanya pada minggu panen 2.
Kata kunci: Antraknosa, Colletotrichum capsici , fraksi ekstrak

## PENDAHULUAN
Kebutuhan cabai di Indonesia dari tahun ke tahun terus mengalami peningkatan. Namun begitu, hingga saat ini produksi cabai di Indonesia masih belum dapat memenuhi kebutuhan masyarakat secara luas. Hal tersebut disebabkan karena produksi yang fluktuatif dengan produktivitas yang tergolong rendah.Rendahnya produktivitas  cabai  tersebut  didugaadanya permasalahan hama dan penyakit tanaman (Warisno dan Dahana, 2010).Salah satu penyakit penting pada tanaman cabai merah yaitu penyakit antraknosa. Piay dkk . (2010), menyebutkan bahwa penyakit antraknosa disebabkan oleh jamur Colletotrichum capsici dan
C. gloeosporiodes .
Selama ini, cara pengendalian penyakit pada tanaman  cabai  yang  diterapkan  yaitu  dengan menggunakan fungisida sintetik.  Penggunaan fungisida sintetik  dapat  menimbulkan    beberapa  masalah diantaranya  meningkatnya  resistensi  jamur Colletotrichum terhadap  fungisida.  Pemanfaatan pestisida nabati merupakan salah satu alternatif yang dapat diterapkan untuk permasalahan di atas dan juga ramah lingkungan.  Hasil penelitian yang dilakukan oleh Yuliandari (2017), ekstrak tanaman tembelekan dapat menekan intensitas penyakit antraknosa pada buah cabai.  Agnita dkk. (2014) melaporkan secara in-vitro ,

## sebagai bahan untuk perlakuan.
Penyiapan Isolat C. Capsici sebagai Inokulum Inokulum C.  capsici didapatkan  dengan memperbanyak  pada  buah  cabai  dengan mencampurkan buah cabai yang segar dengan buah cabai yang sakit (terinfeksi C. capsici) .  Pencampuran dilakukan agar buah cabai yang sehat tertular oleh buah cabai yang sakit. Suspensi inokulum dibuat dengan cara menambahkan 2 l air dalam 500 gram cabai yang terinfeksi, kemudian diaduk agar menjadi larutan dan disaring menggunakan saringan. 1 kg cabai yang terinfeksi diperoleh suspensi sebanyak 4 l.  Setelah  itu, dilakukan penghitungan kerapatan spora menggunakan haemocytometer .  Kerapatan spora jamur C. capsici yang diaplikasikan yaitu 2.9 x 10 6 spora/ml.
Aplikasi Perlakuan Fraksi Ekstrak Jarak Tintir dan Tembelekan
Aplikasi  ekstrak  tanaman  dilakukan  pada tanaman  cabai  yang  telah  berbuah  dengan  cara penyemprotan menggunakan handsprayer .  Aplikasi pertama ekstrak tanaman dilakukan 60 menit sebelum inokulasi C. capsici. Aplikasi perlakuan ekstrak tanaman dilakukan 3 kali setiap minggu.  Perlakuan fraksi  ekstrak  tanaman  diaplikasikan  dengan menggunakan konsentrasi  masing-masing 5000 ppm (5g/l)  ditambahkan deterjen sebanyak.  Penyemprotan dilakukan secara merata pada semua bagian tanaman selama 5 detik sebanyak 18 ml/tanaman.
Inokulasi
Inokulasi biakan C. capsici dilakukan dengan cara menyemprotkan pada tanaman cabai yang telah berbuah, dimana biakan C. capsici sebelumnya telah
disuspensikan.  Suspensi C. capsici disemprotkan pada tanaman cabai setelah 60 menit aplikasi ekstrak tanaman uji.  Inokulasi dilakukan pada saat tanaman cabai  berbuah  dengan  cara penyemprotan  secara merata dengan sprayer pada seluruh bagian tanaman saat sore hari.  Penyemprotan dilakukan secara merata selama 5 detik, sebelumnya telah dilakukan kalibrasi dan diperoleh volume 18 ml/tanaman.

## Pengamatan
Pengamatan dilakukan terhadap intensitas penyakit antraknosa dengan frekuensi satu minggu sekali.  Intensitas penyakit terdiri dari keterjadian penyakit dan keparahan penyakit.
Keterjadian Penyakit
Keterjadian penyakit dihitung dengan cara menghitung jumlah buah cabai yang bergejala pada masing-masing  tanaman  dengan  rumus (Natawigena,1993) sebagai berikut :
Keterangan :
TP = Keterjadian Penyakit (%)
n   = Jumlah buah yang terinfeksi (bergejala) per tanaman
N  = Jumlah total buah yang diamati per tanaman

## Keparahan Penyakit
Keparahan penyakit adalah luasnya permukaan buah cabai yang menunjukkan gejala penyakit.  Keparahan penyakit juga dapat diartikan sebagai bagian dari tanaman yang terserang penyakit atau daerah penyakit dari  tanaman  sampel.  Keparahan  penyakit  dapat
Gambar 1. Gejala penyakit antraknosa pada buah cabai yang diamati

## HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Pengamatan
Berdasarkan hasil pengamatan gejala, penyakit antraknosa mulai tampak pada 3 sampai 4 hari setelah inokulasi  (hsi).    Gejala  tersebut  berupa  bercak berbentuk lonjong dengan warna coklat kehitaman. Kelompok seta dan konidium jamur terdapatpada tengah bercak yang terlihat seperti kumpulan titik – titik hitam (Gambar 1).

## Keterjadian Penyakit Antraknosa
Hasil analisis data pada panen 1 menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh nyata dalam menekan intensitas  penyakit  antraknosa  pada  buah cabai.Keterjadian penyakit dengan perlakuan fungisida nabati berbeda nyata dengan perlakuan kontrol, tetapi
dihitung dengan rumus (Natawigena,1993) sebagai berikut:
Keterangan :
KP = Keparahan penyakit (%)
N = Jumlah buah yang diamati setiap tanaman n = Banyaknya buah dalam setiap kategori serangan v = Nilai numerik untuk tiap kategori serangan V = Nilai skor tertinggi

## Masa Simpan Buah
Pengamatan perkembangan penyakit setelah panen (masa simpan buah) dilakukan terhadap buah cabai selama 6 hari dan dilakukan setiap hari.  Buah cabai yang diamati yaitu buah cabai yang telah bergejala dengan persentase keparahan awal sebesar 1%-40%. Buah cabai disimpan dalam plastik putih yang berukuran 1  kg  dan  ujungnya  diikat  mengunakan  karet  dan diletakkan dalam nampan, kemudian diletakkan dalam ruangan suhu kamar dengan kondisi cahaya redup.
Pengamatan  dilakukan  untuk  melihat  lamanya kemampuan fraksi ekstrak tanaman dalam menekan pertumbuhan C. capsici setelah dilakukan pemanenan berdasarkan keparahan penyakit.
perlakuan P1 dan P2 tidak berbeda nyata. Penekanan intensitas penyakit tertinggi terdapat pada perlakuan aplikasi propineb dengan keterjadian penyakit hanya sebesar 5,96%.
Selanjutnya pestisida nabati jarak tintir dan tembelekan  berpengaruh  terhadap  penekanan intensitas penyakit antraknosa keterjadian penyakit berturut-turut  sebesar  14,70%  dan  13,05%. Keterjadian penyakit tertinggi terdapat pada perlakuan kontrol yaitu sebesar 25,64%. Hasil analisis data  pada panen 2 menunjukkan hasil yang sama dengan hasil analisis data pada panen 1.  Penekanan intensitas penyakit antraknosa tertinggi terdapat pada perlakuan
Tabel 1. Keterjadian penyakit antraknosa buah cabai pada berbagai perlakuan.
Keterangan  : Angka  yang  diikuti  dengan  huruf  yang  sama  pada  kolom  yang  sama  menunjukkan  tidak  berbeda nyata  menurut  uji  bnt  5%,  angka  dalam  kurung  merupakan  hasil  transformasi  akar  x+0,5, P0  =  kontrol,  P1  =  fraksi  ekstrak  daun  jarak  tintir,  P2  =  fraksi  ekstrak  tembelekan,  P3  =  propineb, msi (minggu setelah inokulasi).
aplikasi propineb yaitu keterjadian penyakit sebesar 0,00%, pestisida nabati jarak tintir dan tembelekan berturut-turut sebesar 3,33% dan 1,78%.  Keterjadian penyakit tertinggi terdapat pada perlakuan kontrol yaitu sebesar 7,22%.  Akan tetapi pada pengamatan panen 3  perlakuan  tidak  berpengaruh  nyata  terhadap keterjadian penyakit antraknosa (Tabel 1).

## Keparahan Penyakit Antraknosa
Hasil  analisis  data  keparahan  penyakit antraknosa    padapanen  1  menunjukkan  bahwa perlakuan  tidak  berpengaruh  nyata  terhadap penekanan keparahan penyakit antraknosa.  Hasil analisis  data  padapanen  2  menunjukkan  bahwa
Panen 1 Panen 2 Panen 3 P0 25,64 c 7,22 (1,74) c 7,88 a P1 14,70 b 3,33 (1,42) b 5,84 a P2 13,05 b 1,78 (1,34) b 3,51 a P3 5,96 a 0,00 (1,10) a 4,17 a BNT 5% 5.23 0,13
Perlakuan
Keterjadian Penyakit (%)
Tabel 2. Keparahan penyakit antraknosa buah cabai pada berbagai perlakuan
Panen 1 Panen 2 Panen 3 P0 7,98 a 1,56 (1,60) c 1,58 a P1 6,52 a 1,20 (1,53) b 1,30 a P2 3,27 a 0,36 (1,44) a 0,89 a P3 2,23 a 0,00 (1,41) a 0,83 a BNT 5% 0,06 Perlakuan Keparahan Penyakit (%)
Keterangan  : Angka  yang  diikuti  dengan  huruf  yang  sama  pada  kolom  yang  sama  menunjukkan  tidak  berbeda nyata  menurut  uji  bnt  5%,  angka  dalam  kurung  merupakan  hasil  transformasi  akar  x+0,5, P0  =  kontrol,  P1  =  fraksi  ekstrak  daun  jarak  tintir,  P2  =  fraksi  ekstrak  tembelekan,  P3  =  propineb, msi (minggu setelah inokulasi).
perlakuan berpengaruh nyata terhadap penekanan keparahan penyakit antraknosa. Keparahan penyakit antraknosa pada perlakuan P1, P2, dan P3 berbeda nyata dengan tanpa perlakuan, dimana perlakuan P2 dan P3 pengaruhnya tidak berbeda nyata.  Penekanan keparahan penyakit tertinggi terdapat pada perlakuan aplikasi propineb yaitu keparahan penyakit sebesar 0,00%. perlakuan pestisida nabati jarak tintir dan tembelekan  berpengaruh  terhadap  penekanan keparahan penyakit antraknosa berturut-turut yaitu sebesar 1,20%  dan 0,36%.   Keparahan penyakit tertinggi terdapat pada perlakuan kontrol yaitu sebesar 1,56%.  Akan tetapi hasil pengamatan pada panen 3 menunjukkan bahwa perlakuan tidak berpengaruh nyata  terhadap  penekaan  keparahan  penyakit antraknosa (Tabel 2).

## Tingkat Keparahan Penyakit Pada Buah Selama Masa Simpan
Hasil analisis datapada panen 1 menunjukkan bawa perlakuan tidak berpengaruh nyata terhadap penekanan keparahan penyakit antraknosa pada buah cabai selama peyimpanan sampai hari keenam  Hasil analisis  data pada  panen  2  menunjukkan  bahwa
keparahan penyakit dengan perlakuan fungisida nabati berbeda  nyata  dengan  perlakuan  kontrol  ,  tetapi perlakuan P1 dan P2 tidak berbeda nyata.  Penekanan keparahan penyakit tertinggi terdapat pada perlakuan propineb yaitu keparahan penyakit sebesar 0,00%. selanjutnya perlakuan pestisida nabati jarak tintir dan tembelekan  berpengaruh  terhadap  penekanan keparahan penyakit antraknosa berturut-turut sebesar 1,16% dan 0,63%. keparaha penyakit tertinggi pada perlakuan kontrol yaitu sebesar 2,89%.  Hasil analisis data pada panen 3 menunjukkan perlakuan tidak berpengaruh  nyata  dalam  penekanan  keparahan penyakit selama penyimpanan sampai hari keenam (Tabel 3).

## Pembahasan
Hasil analisis data keterjadian penyakit panen 1 dan 2 menunjukkan perlakuan berbeda nyata, akan tetapi pada panen 3 tidak berbeda nyata.  Hasil analisis data  keparahan  dan  penyimpanan  pada  panen  2 berbeda nyata, akan tetapi pada panen 1 dan 3 tidak berbeda  nyata.    Pengaruh  perlakuan  yang  tidak konsisten diduga adanya pengaruh faktor lingkungan.

## Tabel 3. Pengaruh masa simpan terhadap peningkatan keparahan penyakit pada semua perlakuan
Keterangan :  Angka yang diikuti dengan huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata menurut uji bnt 5%, P0 = control, P1 = fraksi ekstrak daun jarak tintir, P2 = fraksi ekstrak tembelekan, P3 = propineb.
1 msi 2 msi 3 msi P0 11,84 a 2,89 c 3,15 a P1 8,39 a 1,16 b 2,21 a P2 5,76 a 0,63 b 1,23 a P3 2,74 a 0,00 a 1,67 a BNT 5% 0.58 Perlakuan
Keparahan Penyakit (%)
Faktor lingkungan yang paling berpengaruh yaitu suhu, kelembaban,  dan  curah  hujan.    Jamur  penyebab penyakit antraknosa berkembang dengan sangat pesat bila kelembaban udara cukup tinggi yaitu bila lebih dari 80% .  Curah hujan tinggi akan mempercepat tanaman tumbuh dan bersifat sekulen sehingga tanaman rentan terserang patogen.  Iklim pada minggu pertama aplikasi yaitu suhu rata-rata 28,7 o C, kelembaban rata-rata 81,5%, dan curah hujan 20,8 mm.  Iklim pada minggu kedua  aplikasi  yaitu  suhu  rata-rata  29,12 o C, kelembaban rata-rata 77,8%, dan curah hujan 1,4 mm. Iklim pada minggu ketiga aplikasi yaitu suhu rata-rata 29,1 o C, kelembaban rata-rata 79,7%, dan curah hujan 2,8 mm.  Kelembaban dan curah hujan yang rendah menyebabkan intensitas penyakit rendah.
Menurut penelitian yang dilakukan Sila dan Sopialena (2016) aplikasi fungisida berbahan aktif propineb menunjukkan pengaruh yang nyata menekan intesitas penyakit pada tanaman cabai, dibandingkan dengan perlakuan Benlate , Manzate , Dithane M-45. Rata-rata intensitas penyakit tertinggi yaitu terdapat pada perlakuan P0 sebesar 7,55, sedangkan intensitas penyakit terendah yaitu pada perlakuan P1 sebesar 4,19.
Senyawa  flavonoid  dapat  menghambat pertumbuhan fungi dengan cara protein mikrotubulus dalam sel dan mengganggu fungsi mitosis gelendong (Siswandono  dan  Soekardjo,  2000).    Senyawa alkaloid dapat menyebabkan kerusakan membrane sel dengan  cara  berikatan  kuat  dengan  ergosterol membentuk lubang sehingga menyebabkan kebocoran membran sel.

## KESIMPULAN
Berdasarkan dari hasil penelitian yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa pengaruh fraksi ekstrak jarak tintir dan fraksi ekstrak tembelekan berpengaruh  nyata pada  panen  1  dan  2  terhadap penekanan keterjadian penyakit antraknosa, serta berpengaruh nyata terhadap penekanan keparahan dan penyimpanan hanya pada minggu panen 2.
Sugiyem  (2015)  melakukan  penelitian mengenai  pengaruh  esktrak L.camara terhadap pertumbuhan dan sporulasi jamur C.capsici secara in vitro .  Hasil penelitian melaporkan bahwa aplikasi ekstrak L.camara menggunakan pelarut air mampu menghambat pertumbuhan dan sporulasi jamur C. capsici secara in vitro . Menurut penelitian Kasim (2014) menyatakan bahwa pelarut air dilaporkan dapat melarutkan senyawa flavonoid dan saponin .  Pelarut air  juga dilaporkan  mampu  melarutkan  senyawa alkaloid , tanin ,  dan fenol (Panda  dkk.,  2010). Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan oleh (Purmawati, 2008) kadar senyawa kimia yang terlarut pada ekstrak air gandarusa ( Justicia gandarussa ) yaitu rata-rata 68,56%, sedangkan kadar senyawa kimia terlarut pada pelarut methanol yaitu rata-rata 47,62%.

## DAFTAR PUSTAKA
Agnita,P., Waluyo.J., dan Wahyuni, D.2014.Perbedaan daya hambat ekstrak dan rebusan daun jarak pagar  ( Jatropha  curcas L.)  terhadap pertumbuhan Candida  albicans (Robin) Berkhout. Artikel  Ilmiah  Hasil  Penelitian Mahasiswa Tahun 2014 . Universitas Jember.
Jawa Timur.
Kasim,  M.M.  2014.  Ekstraksi  dan  Fraksinasi Komponen Daun Tumbuhan JeringauSerta Pengujian Efek Antimakan Terhadap Serangga Kumbang Kepik. Skripsi .Universitas Negri Gorontalo. Gorontalo.
Natawigena, H. 1993. Dasar-Dasar Perlindungan Tanaman . Trigenda Karya. Bandung.
Panda, DS., Kumar KT., Nanda UN., dan Khuntia S.
2010. Evaluation of antibacterial, antifungal and anthelmintic activity of Morinda citrifolia L.(Noni). Int . J. PharmTech . Res. 2(2):1030-
1032.
Piay, S., Tyasdjaja A., Ermawati dan Hantoro F. 2010. Budidaya  dan  Pasca  Panen  Cabai Merah(Capsicum  annum  L). BP3BTP.
Ungaran.
Purmawati, M. 2008. Karakterisasi Estrak Air Daun Gandarusa ( Justicia gandarussa Burm. F.) dan  Pengaruh  terhadap  Kadar Asam  Urat Plasma Tikus Putih Jantan yang diinduksi Kalium Oksalat. Skripsi . Universitas Indonesia.
Sila, S. dan Sopialena. 2016.Efektivitas beberapa fungisida terhadap perkembangan penyakit dan produksi tanaman cabai. Jurnal AGRIFOR . 15(1):119-120.
Siswandono  dan  Soekardjo,  B.  2000. Kimia Medisinal, Edisi 2 . Airlangga University Press. Surabaya.
Sugiyem, W. 2015. Pengaruh Tingkat Konsentrasi Ekstrak Tagetes  erecta L.  dan Lantana camara L.  terhadap  Pertumbuhan  dan Sporulasi Colletotrichumcapsici Penyebab Penyakit Antraknosa pada Cabai Secara In Vitro . Skripsi .Fakultas Pertanian Universitas Lampung. Bandar Lampung.
Warisno  dan  Dahana.  2010. Peluang  Usaha  dan Budidaya  Cabai .  PT.  Gramedia  Pustaka Utama. Jakarta.
Yuliandari, M. 2017. Pengaruh Fraksi Ekstrak Lantana ( Lantana  camara )TerhadapIntensitas Penyakit Antraknosa( Colletotrichum capsici ) Pada  Tanaman  Cabai  Merah  ( Capsicum annum L.). Skripsi .  Fakultas  Pertanian Universitas Lampung. Bandar Lampung.