## Analisis Usahatani Dan Keunggulan VUB Inpara 3

## Firdaus, Adri
Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Jambi, Indonesia Email : fird6101osa@gmail.com

## ABSTRAK
Analisis  Usahatani  dan  Keunggulan  VUB  Inpara  3.  Penelitian  dilaksanakan  di  Desa Rawa Medang, Kecamatan Batang Asam, Kabupaten Tanjung Jabung Barat , Provinsi Jambi. Penelitian dilaksanakan pada bulan Agustus - September  2020, dengan tujuan mengetahui kelayakan usahatani dan keunggulan Inpara 3. Metode penelitian survey terhadap  10  orang  petani  yang  tergabung  dalam  kelompok  tani  Karya  Mukti.  Hasil penelitian menunjukkan bahwa petani responden berada pada usia produktif yaitu 35- 53  tahun.  Tingkat  pendidikan  Sekolah  Dasar  (SD)  40  %  dan  SLTP  60  %.  Rata-rata kepemilikan lahan seluas 1,2 ha. Jumlah tanggungan anggota keluarga 3-5 orang. Rata- rata  hasil  yang  diperoleh  5.750  kg/ha  GKP  dengan  harga  jual  Rp  4.300/kg.  Alokasi input produksi untuk pembayaran gaji upah (71,64%),  jauh lebih tinggi dibandingkan untuk  pembelian  bahan  (28,36%).  Total  penerimaan  dari  usahatani  padi  Rp. 24.725.000,-/ha/musim tanam (MT) dengan pendapatan Rp.16.347.000,-/ha/MT. Nisbah penerimaan dengan biaya (R/C) 2,95 Titik Impas Produksi (TIP) 1948,4 kg/ha dan Ttitik Impas Harga (TIH) Rp.1457,0 /kg.
Kata Kunci : Analisis, Usahatani, VUB, keunggulan, Inpara 3

## PENDAHULUAN
Provinsi  Jambi  dengan  luas  wilayah  5,1 juta hektar terdiri dari lahan kering seluas 2,65 juta ha  dan  lahan  pertanian  tanaman  pangan  seluas 352.410     ha.     Berdasarkan identifikasi          dan  karakterisasi  Agro-ekosistem  Zone  /  AEZ  terdapat  kurang  lebih 1.380.700 ha  lahan kering untuk lahan pertanian yang sesuai untuk  pengembangan tanaman  padi  gogo,  jagung dan  palawija,  sedangkan  lahan  yang  sesuai  untuk tanaman    padi    sawah    246.482    ha.    Tanaman    padi  dan      palawija      merupakan komoditas penting   di Provinsi  Jambi  sehingga  menjadi  prioritas  dalam  program pertanian (Busyra et al 2003).
Usahatani  padi  sawah  di  Provinsi  Jambi  dilakukan  pada  berbagai agroekosistem, seperti lahan sawah irigasi, tadah hujan, lahan pasang surut dan lahan lebak. Luas lahan sawah irigasi 40.703 ha, lahan tadah hujan 39.884 ha, pasang surut 31.385 ha, dan lebak 25.157 ha (BPS Provinsi Jambi, 2016). Hal ini menunjukan bahwa
provinsi jambi merupakan wilayah potensial potensi tanaman pangan yang memiliki peluang untuk meningkatkan produktivitasnya. Rata-rata Produktivitas padi sawah di Provinsi Jambi masih rendah yaitu 43,79 ku /ha, dan padi ladang 29,71 ku/ha.
Peningkatan  produktivitas  dan  produksi padi  harus  terus  dilakukan  untuk meningkatkan pendapatan     dan     kesejahteraan     petani     serta menjamin ketahanan pangan. Penggunaan varietas unggul   padi   yang   berpotensi   hasil   tinggi   dan semakin    membaiknya    mutu    usahatani    seperti pengolahan   tanah,   pemupukan dan   cara   tanam telah   berhasil   meningkatkan   produktivitas   padi (Zaini, et all , 2004).
Potensi sawah Kecamatan Batang Asam yang ditopang sistem irigasi teknis yang bagus disebut irigasi terbaik di Provinsi Jambi. Rata-rata petani padi Sri Agung dan Rawa Medang mempunyai produktivitas 5,5-6 ton/ha GKG.  2018).  Pola tanam yang diterapkan pada wilayah yang memiliki system irigasi teknis yang bagus ini adalah padi-padi-palawija. Pada musim tanam (MT) I diusahakan tanaman padi, pada MT II masih tanaman padi dan pada MT III diusahakan palawija.

## METODOLOGI PENELITIAN

## Metode Penelitian
Penelitian dilaksankan di Desa Rawa Medang, Kecamatan Batang Asam, Kabupaten Tanjung Jabung Barat, Provinsi Jambi pada bulan Agustus – September 2020. Lokasi penelitian merupakan daerah sentra produksi padi  sawah irigasi Kabupaten Tanjung Jabung  Barat  ,  maupun  Provinsi  Jambi.  Metode  penelitian  survey  yang  merupakan study  kasus  pada  petani  yang  tergabung  dalam  kelompok  tani  Karya  Mukti.  Data primer  dikumpulkan  menggunakan  kuisioner.  Data  sekunder  diperoleh  dari  study literature yang ada kaitannya dengan penelitian ini.
Data  yang  diambil  berupa  seluruh  input  dan  output  usahatani  padi  yang dilakukan petani tahun 2019/2020. Data Input usahatani mencakup semua biaya yang dikeluarkan  dalam  usahatani  padi,  baik  biaya  tetap  maupun  biaya  variable. Sedangkan  output  dihitung  dari  semua  hasil  yang  diperoleh.  Penerimaan  dihitung besarnya hasil yang diperoleh dikalikan dengan harga jual.
Biaya  tetap  adalah  biaya  yang  tidak  tergantung  pada  jumlah  produksi  dan sifatnya  tidak  habis  dalam  satu  musim  tanam,  dihitung  dalam  satuan  rupiah  per hektar  permusim.  Biaya  tetap  dalam  penelitian  ini  meliputi  biaya  yang  dikeluarkan untuk membayar pajak bumi dan bangunan (PBB) dan membayar iyuran irigasi pada kelembagaan    P3A,  dan  biaya  yang  dikeluarkan  untuk  penyusutan  alat  yang digunakan dalam usahatani. Rumus yang digunakan dalam menghitung penyusutan adalah :
Penyusutan alat = Nilai beli t – Nilai sisa Umur ekonomis
Biaya  variable  adalah  biaya  yang  dikeluarkan  dalam  usahatani  padi  untuk pembelian  semua  sarana  produksi  dan  pembayaran  upah  tenaga  kerja,  termasuk tenaga kerja dalam keluarga

## Analisis Data
Data  yang  sudah  terkumpul  ditabulasi  dan  dianalisis  secara  deskriptif  dengan menggunakan analisis usahatani yang meliputi :

## 1. Analisis Biaya
Untuk  mengetahui  jumlah  biaya  total  ( Total  Cost )  yang  dikeluarkan  petani  dalam berusahatani padi dengan cara menjumlahkan biaya tetap total  ( Total Fixed Cost/FC ) dengan biaya variable ( Total Variable Cost ) dengan rumus sebagai berikut (Suratiyah, 2006) :
TC = TFC + TVC Dimana ; TC  = Total biaya ( Total Cost )
TFC = Total biaya tetap ( Total Fixed Cost ) TVC = Total biaya variable ( Total Variable Cost )
2. Analisis Penerimaan  Untuk mengetahui penerimaan total (Total Revenue/TR)
TR adalah jumlah total produksi dikalikan dengan harga jual satuan produksi yang diperoleh  petani  dalam  melaksanakan  usahatani  padi  dengan  menggunakan  rumus sebagai berikut :
TR = Y.Hy Dimana ; TR = Penerimaan total Y  = Jumlah produksi Hy = Harga produksi

## 3. Analisis Pendapatan
Pendapatan adalah penerimaan total ( Total Revenue / TR ) dikurangi dengan biaya total ( Total Cost / TC ) dengan menggunakan rumus sebagai berikut ; π  =  TR – TC
dimana π  = Pendapatan (Rp)
TR = Penerimaan total TC = Biaya total
4. Imbangan nisbah penerimaan dengan biaya ( R/C )
Nisbah penerimaaan dengan biaya (R/C) dihitung untuk melihat kelayakan usahatani. Apabila nilai R/C < 1 maka usahatani dikatakan merugi atau tidak layak, jika R/C = 1 maka  usahatani  dikatakan  tidak  beruntung  dan  juga  tidak  mengalami  kerugian. Sedangkan  bila  R/C  >  1,  maka  usahatani  dikatakan  beruntung  dan  layak  untuk diusahakan.

## 5. Tititk Impas ( Break Event Point )
Mempelajari  hubungan  antara  biaya  produksi,  volume  penjualan,  maka  dapat diketahui  tingkat  keuntungan  serta  kelayakan  usahatani.  Salah  satu  teknik  dalam mempelajari    hubungan  antara  biaya,  penerimaan  dan  volume  produksi  adalah dengan  menghitung  titik  impas  produksi  ( Break  Even  Yield )  dan  titik  impas  harga ( Break Even Price ).
Analisis titik impas produksi dan titik impas harga sangat penting bagi usaha tani sehubungan dengan efisiensi produksi. Dengan alat analisis ini dapat diketahui pada  tingkat  produktivitas  berapa  usahatani  padi  memperoleh  keuntungan, keuntungan normal ataupun mengalami kerugian. Analisis titik impas menghasilkan gambaran jumlah dan harga minimum yang akan diproduksi (Setiawan, 2008). TIP dan TIH dapat dirumusakan sebagai berikut:
TIP  =  Total Biaya (TC) / Harga Produksi TIH  = Total Biaya (TC) / Jumlah Produksi
6. Tingkat Pendidikan dan Usia serta Luas lahan garapan petani responeden
Data  tingkat  pendidikan  petani  responden  diambil  yaitu  tingkat  pendidikan  formal yang pernah diikuti dan menamatkannya. Sementara usia petani responden diambil untuk mengetahui tingkat usia produktif atau tidak produktif.  Luas lahan garapan adalah luas lahan yang digarap untuk usahatani padi pada musim hujan (MH).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Penyebaran varietas padi di Provinsi Jambi.
Penggunaan Varietas Unggul di Provinsi Jambi sudah bergeser dari varietas lama ke varietas unggul baru (VUB). Salah satu VUB yang sudah luas penanamannya hampir di  seluruh  kabupaten/kota  di  Provinsi  Jambi  yaitu  Inpara  3.    Inpara  3  menggeser pertanaman varietas lama seperti IR 42 dan Ciherang. (Tabel 1).
Tabel 1. Distribusi perbanyakan benih sebar dari beberapa varietas (2013) No. Varietas % Penyebaran 1. Inpara 3 43,2 2. Ciherang 13,5 3. Inpari 13 12,6 4. Indragiri 12,0 5. IR 42 5,7 6. Inpari 3 4,7 7. Cisokan 4,5 8. Mekongga 3,0 9. Lainnya 0,8 Jumlah 100
Sumber : UPTD Perbenihan Provinsi Jambi tahun 2013 (data diolah).
Empat varietas unggul yang mendominasi pertanaman padi di Provinsi Jambi pada  tahun  2013  adalah  Inpara  3  (43,2%),  Ciherang  (13,5%),  Inpari  13  (12,6%),  dan Indragiri (12,0%). Penyebaran keempat varietas ini didasarkan atas preferensi petani dan kesesuaian adaptasi varietas. Walaupun Inpara 3 dikhususkan untuk sawah rawa, namun cukup baik adaptasinya pada lahan irigasi dataran rendah (Adri dan Yardha, 2016., Badan Litbang Pertanian, 2009).

## Keunggulan VUB Inpara 3
Pengakuan  petani    responden  di  Desa  rawa  Medang  bahwa  mereka  sudah  lama menanam VUB Inpara 3. Petani memilih VUB Inpara 3 untuk ditanam karena varietas ini  memiliki  beberpa  keunggulan  yang    mereka  rasakan.  Beberapa  manfaat  yang mereka rasakan tersebut antara lain; warna gabah yang kuning mengkilat dan warna beras yang putih bersih menyebabkan petani tidak sulit untuk menjualnya dan bahkan mendapatkan harga jual lebih tinggi Rp 100,- per kg bila dibandingkan dengan gabah atau beras varietas lain. Keunggulan lain yang dirasakan petani ialah karena ketahanan varietas ini terhadap Hama : Agak tahan  Wereng  Batang Coklat Biotipe 3, penyakit blas, sesuai deskripsi varietasnya (Badan Litbang Pertanian, 2015). Namun ada hama sundep  yang  menyerang  tanaman  padi  namun  sangat  sedikit,  itupun  tidak  hanya Inpara  3  (Puslitbangtan,  2009).      Disamping  varietas  Inpara  3  juga  terdapat  varietas lainnya yaitu Sijunjung, Melati namun jumlahnya tidak luas diusahakan petani.

## Karakterstik responden
Karakteristik  responden  dilihat  dari  aspek  umur,  pendidikan,  luas  lahan  garapan. Umur petani responden mulai dari 32-52 tahun. Dengan demikian semua responden termasuk kedalam usia produktif. Menurut Daniel (2005) dan Sukmaningrum dan Ali
Imron (2017) penduduk usia produktif adalah yang berumur  15-64 tahun. Pada usia produktif ini kekuatan fisik masih mendukung dalam melakukan usahatani.
Tabel 2. Rata-rata Umur Petani Responden
Umur (tahun)  Jumlah (orang) Perentase (% ) 35-40 4 40 41-45 3 30 46-50 2 20 51-55 1 10 Jumlah 10 100 Sumber data Primer (2020)
Tingkat pendidikan terbanyak dari petani responden adalah sekolah lanjutan Pertama (60%). Sedangkan yang menamatkan pendidikan sampai tingkat sekolah dasar (40%). Sehubungan  dengan  tingkat  pendidikan  petani.  Lebih  kanjut  dikayakan  oleh Sukmaningrum dan Ali Imron (2017) bahwa peningkatan SDM tidak hanya dibatasi peningkatan  produktivitas  petani.  Namun,  juga  peningkatan  kemampuan  petani untuk lebih berperan dalam proses pembangunan.
Tabel 3 . Rata-rata tingkat pendidikan Tingkat Pendidikan Jumlah (orang) Perentase (% ) Sekolah Dasar 4 40 Lanjutan Pertama (SLTP) 6 60 Jumlah 10 100 Sumber data Primer (2020)
Rata-rata kepemilikan lahan usaha petani seluas 1,2 ha atau dengan kisaran 0,5 -2,0 ha. Luas kepemilikan lahan yang terbanyak adalah lahan seluas 1 ha (40%). Lahan usaha ini  merupakan  lahan  milik  sendiri  atau  petani  penggarap  pemilik.  Lahan  sawah  di Desa Rawa Medang sangat produktif, dimana lahan dapat diusahakan tiga kali dalam setahun dengan pola pad-padi-palawija.
Tabel 4. Rata-rata Luas Kepemilikan Lahan
Luas Kepemilikan Lahan Jumlah (orang) Perentase (% ) 0,5 2 20 1,0 4 40 1,5 2 20 2,0 2 20 Jumlah 10 100 Sumber data Primer (2020)
Produktivitas dan Analisis Usahatani .
Rata-rata  hasil  yang  diperoleh  petani  5.750  kg/ha  GKP.  Pada  sawah  irigasi  teknis seperti di Desa Rawa Medang ini hasil masih bisa ditingkatkan sampai 7,52 ton GKP/ha (Badan  Litbang  Pertanian,  2014).  Beberapa  upaya  yang  dapat  dilakukan  untuk meningkatkan  produktivitas  padi  lahan  irigasi  adalah  dengan  menerapkan  konsep PTT  (Pengelolaan  tanaman  Terpadu).  sebagaimana  yang  disampaikan  oleh  BP2TP (2012) dan Zaini, dkk (2004).
Jumlah penerimaan usahatani padi sebesar Rp Rp 24.752.000,-/ha/MT dengan total  pengeluaran  sebesar  Rp  8.378.00,-,  sehingga  pendapatan  usahatani  sebesar  Rp 16.347.000,-/ha/MT.  sementara  penelitian  yang  dilakukan  oleh  Ariyanis  (  2009) didapatkan penerimaan usahatani padi lahan irigasi kecamatan Batang asam sebesar Rp  26.242.885,-/ha/MT  dengan  total  biaya  produksi  sebesar  Rp  7.371.915,-  sehingga didapat rata-rata pendapatan petani sebesar Rp 18.870.970,-/ha/MT atau lebih tinggi Rp 2.523.970,- /ha/MT
Table 5. Rata-rata Biaya Tetap, Biaya Variabel dan Jumlah Biaya Usahatani Uraian Biaya Biaya ( Rp ) Persentase ( % ) Biaya Tetap 152.000,- 1,8 Biaya Variabel 8.226.000,- 98,2 Jumlah Biaya 8.378.000,- 100
Sumber data Primer (2020)
Hasil  perhitungan  volume  atau  jumlah  produksi  minimum  yang  harus diperoleh  untuk  mencapai  titik  impas  (break  event  point)  dalam  satu  kali  musim tanam  digunakan rumus perhitungan TIP  =  Total Biaya (TC) / Harga Produksi, begitu juga dengan perhitungan titik impas harga dengan rumus TIH  = Total Biaya (TC) / Jumlah Produksi.
Usahatani  padi  di  lahan  pasang  surut  pada  musim  hujan  layak  diusahakan karena perhitungan R/C <1 dan TIP dan TIH dibawah nilai produksi dan harga yang diperoleh  lebih  rendah  dari  produksi  aktual  dan  harga  jual  produk  yang  diterima petani atau dengan kata lain produksi yang diperoleh diatas angka minimal produksi (TIP) dan harga jual diperoleh diatas harga minimal (TIH).
Table 6 . Rata-rata Penerimaa, Pendapatan, R/C, TTIP dan TIH Usahatani Uraian Biaya (Rp)Padi Penerimaan ( Rp /ha ) 24.725.000,- Pendapatan ( Rp /ha ) 16.347.000,- R/C 2,9 TIP (kg/ha) 1948,4 TIH (Rp/kg) 1457,0 Sumber data Primer (2020)

## KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan :
1. Produktivitas padi yang diperoleh petani sebanyak   5.750 kg GKP/ha, dengan biaya  usahatani  variable  sebesar  Rp  8.226.000,-  dan  biaya  tetap  sebesar  Rp 152.000,- per hektar per musim tanam
2. Dari hasil produksi tersebut petani mendapatkan Penerimaan usahatani sebesar Rp 24.752.000,- dan pendapatan sebesar Rp 16.347.000,-
3. Usahatani padi di Desa Rawa Medang sangat layak dan menguntungkan, hal ini dilihat dari indicator R/C sebesar  2,95. TIP sebesar 1.948, 4 kg /ha dan harga diatas  1.457,-  Rp  /kg  juga  suatu  indikator  bahwa  usahatani  layak  dan menguntungkan karena produksi yang diperoleh 5.750 kg/ha dan harga jual Rp Rp 4.300 per kg.
4. Irigasi  yang  lancar  dan  baik  menjadikan  lahan  sawah  di  Desa  Rawa  Medang sangat produktif dan dapat diusahakan 3 kali setahun dengan pola (Padi-Padi- Palawija).

## Saran
Berdasarkan kesimpulan di atas, makan disarankan agar :
1. Guna meningkatkan produktivitas hasil padi maka, disarankan kepada petani berusaha  meningkatkan  penerapakan  konsep  Pengelolaan  Tanaman  Terpadu (Padi) sawah irigasi.
2. Guna  meningkatkan  efisiensi  usahatani,  disarankan  kepada  petani  untuk mengurangi input usahatani biaya variable dari upah kerja, baik tenaga kerja upahan maupun tenaga kerja dalam keluarga.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan terima kasih disampaikan kepada Ketua Kelompok Tani Karya Mukti berserta anggota dan  Petugas Penyuluh Lapangan (PPL) Desa Rawa Medang.

## DAFTAR PUSTAKA
Adri dan Yardha.  2016.  Keragaan Usahatani Dengan Pendekatan PTT dan Prosspek Pengembangan Padi Di Kawasan Pengembangan Padi Nasional – Jambi.  Bunga Rampai “ Menguak Potensi Teknologi Spesifik lokasi Guna m encapai

## Kesejahteraan Petani” Pendekatan Pengkajian dan Pendukung Teknologi
Ketahanan Panagan. Penerbit Kristal Multi Media 2016. ISBN : 978-602-74371-1- 1
Aryanis,  Miltiya.    Analisis  Pendapatan  Usahatani  Padi  di  Kecamatan  Batang  Asam
Kabupaten Tanjung Jabung Barat. Jurnal_DIB014045_Miltia Aryanis_Agribisnis.pdf
Badan Litbang Pertanian.  2015.  Deskripsi Varietas Unggul Baru Padi.  Inbrida Padi Sawah (Inpari), Inbrida Padi Gogo (Inpago), Inbrida Padi Rawa (Inpara),, Hibrida Padi  (Hipa).  Badan  Penelitian  dan  Pengembangan  Pertanian,  Kementerian Pertanian. 2015
Badan  Litbang  Pertanian.  2009. www.litbang.go.id>varietas .  Diunduh  tanggal  7 Oktober 2020.
Badan Pusat Statistik Provinsi Jambi.2016. Provinsi Jambi Dalam Angkat Tahun 2016. Balai Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian, BP2TP. 2012. Sistem Tanam Legowo. Penyusun Sarlan Abdulrachman, Nurwulan Agustiani, Indra Gunawan, dan Made Jena Mejaya. ISBN 978-979-504-064-6
Busyra,  BS,  N.  Hasan,  A.  Yusri,  Adri,  dan  Hery  Nugroho.  2003.  Zona  Agroekologi Provinsi  Jambi.  Balai  Pengkajian  Teknologi  Pertanian  Jambi.  Badan  Litbang Pertanian.
Daniel, M. 2005.  Metode Penelitian Sosial Ekonomi.  PT. Bumi Aksara Jakarta
DetikNews.    2009.    Sumberdaya  Manusia  pertanian.  Sabtu  21  Maret  2009.  Diambil /disetir Rabu19 Agustus 2020.
Puslitbangtan. 2009.  Masalah lapang Hama Penyakit, Hara Pada padi. Kerjasama Pusat penelitian tanaman paangan  dengan International Rice Research Institute.
Setiawan, D,H., dan Agus Andoko.  2008.  Petunjuk Lengkap Budi Daya Karet.  Kiat Mengatasi Permasalahan Praktis. Penerbit PT.Agro Media Pustaka
Sukmaningrum dan Ali Imron.  2017.  Sumber Daya Manusia Pertanian.  Detik News Sabtu 21 Maret 2009. Diupload 19 AGustus 2020.
Suratiyah.  2006.  Ilmu Usahatani. Penerbit Penebar Swadaya. Jakarta
Zaini,  Z.,  Diah  WS.,  dan  Mahyudin  Syam.    2004.    Petujuk  Lapang  Pengelolaan Tanaman  Terpadu  (PTT)  Padi  Sawah.  Meningkatkan  Hasil  dan  Pendapatan Menjaga  Kelestarian  Lingkungan.  Balai  Pengkajian  dan  Pengembangan Teknologi Pertanian. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Sumatera Utara. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Nusa Tenggara barat. Balai Penelitian Tanaman Padi. International Rice Research Ins