## 179
MODELING : Jurnal Program Studi PGMI
Volume 9, Nomor 4, Desember 2022; p-ISSN: 2442-3661; e-ISSN: 2477-667X, 179-189

## STRATEGI PEMASARAN BUDIDAYA JAMUR TIRAM PUTIH

## ( PLUORETUS OSTREATUS ) TERHADAP PETANI DI DESA KLUMPANG KAMPUNG
Raissa Amanda Putri 1 , Budi Askhori Sirait 2 , Audy Andini Lubis 3 , Agusni Firi Hasian Dalimunthe 4 , Jihan Fadhilah Taher 5
Universitas Islam Negeri Sumatera Medan e-mail : budiaskhori28@gmail.com

## Abstract
This  service  in  this  paper  was  carried  out  in  Klumpang  Kampung  Village, namely in Dusun V. This silver expanse district has many flat areas that are used  as  agricultural  land  by  the  local  community.  Many  people  here  are farmers in an effort to earn an income. The targets for the participants of this service activity are farmer families with the profile: are small farmers, have a farming business on flat dry land, have no  other job besides farming, live in the village where the activity is located, have strong motivation and intentions as  well  as  the  ability  to  improve  agricultural  productivity,  and  of  course willing  to  be  fostered  and  willing  to  follow  and  implement  all  programs consistently  and  responsibly.  The  beginning  of  the  service  activity  was preceded  by  students  seeing  and  paying  attention  to  the  mushroom cultivation process which the community explained in detail from beginning to end. One example is assisting in the manufacture of organic fertilizers and oyster mushroom cultivation in wood and polybag fermentation systems, as well  as  marketing  management  in  an  effort  to  assist  farmers  in  developing income-generating  profits  from  farming.  The  purpose  of  this  community service  is  to  increase  family  income  in  mushroom  cultivation  business  by maximizing marketing in the market.  The results of  this community service show  that  the  marketing  statefi  carried  out  can  be  said  to  be  successful  by looking  at  the  results  of  demand  in  the  market  and  the  amount  of  income generated.  The  implementation  of  the  marketing  strategy  carried  out produces 15-20 kg of oyster mushrooms in a day, with an income profit of ± Rp. 300,000-400,000 per day after implementing the marketing strategy.
Keywords : Strategy, Marketing, Mushroom Cultivation
Strategi  Pemasaran  Budidaya  Jamur  Tiram  Putih  ( Pluoretus  Ostreatus ) t erhadap Petani di Desa Klumpang Kampung
180 | MODELING, Volume 9, Nomor 4, Desember 2022

## Abstrak
Pengabdian  dalam  tulisan  ini  dilakukan  di  Desa  Klumpang  Kampung  yakni  di Dusun V. Kecamatan hamparan perak  ini banyak  memiliki daerah  datar yang dijadikan  lahan  pertanian  oleh  masyarakat  setempat.  Masyarakat  di  sini banyak yang menjadi petani sebagai upaya untuk mencari penghasilan. Sasaran untuk  peserta  kegiatan  pengabdian  ini  adalah  keluarga  petani  dengan  profil: merupakan petani kecil, mempunyai usaha tani di lahan kering datar, tidak ada pekerjaan  lain  selain  bertani,  berdomisili  di  desa  lokasi  kegiatan,  memiliki motivasi dan niat yang kuat juga kemampuan untuk memperbaiki produktivitas pertaniannya,  dan  tentunya  bersedia  dibina  dan  bersedia  mengikuti  dan melaksanakan seluruh program secara konsisten dan bertanggung jawab. Awal kegiatan pengabdian didahului dengan mahasiswa melihat dan memperhatikan bagaimana proses budidaya jamur yang mana masyarakat menjelaskan dengan detail  dari  awal  hingga  akhir.  Salah  satu  contohnya  yaitu  membantu pembuatan  pupuk  organik  dan  budidaya  tanaman  jamur  tiram  dalam  sistem permentasi bahan kayu dan polybag, serta manajemen pemasaran dalam upaya membantu petani dalam mengembangkan profit pendapatan dari hasil bertani. Tujuan pengabdian masyarakat ini untuk meningkatkan pendapatan keluarga dalam  usaha  budidaya  jamur  dengan  memaksimalkan  pemasaran  di  pasar. Hasil pengabdian masyarakat ini, menunjukkan bahwa statefi pemasaran yang dilakukan  dapat  dikatakan  berhasil  dengan  melihat  hasil  permintaan  dipasar serta  jumlah  pendapatan  yang  dihasilkan.  Pengimplementasian  stategi pemasaran yang dilakukan menghasilkan 15-20 kg jamur tiram dalam sehari, dengan profit pendapatan ± Rp. 300.000-400.000 per-hari setelah menerapkan startegi pemasaran.
Kata Kunci : Strategi, Pemasaran, Budidaya Jamur
PENDAHULUAN Dalam  pengembangan  usaha  di bidang hortikulturan adalah salah satu bentuk  upaya  yang  dilakukan  oleh pihak pemerintah dalam meningkatkan  kontribusi  di  sektor pertanian.  Pengembangan  komoditas horticultural  merupakan  penggerak suatu program
diversifikasi,
ekstensifikasi,
intensifikasi, dan rehabilitas  pertanian  yang  merupakan inti  dari  kegiatan  pembangunan pertanian.  (Budasi,  Ambarawati  dan Astati, 2014).
Keberadaan  jamur  tiram  sebagai salah  satu  jenis  bahan  pangan  yang memiliki  manfaat  yang  baik  untuk kesehatan.  Jamur  memiliki  protein
MODELING, Volume 9, Nomor 4, Desember 2022 | 181
nabati  yang  tiinggi,  karbohidrat  yang sebanding,  serta  kandungan  lemaknya lebih  rendah  dari  daging.  Sehingga jamur  tiram  ini  maerupakan  pilihan alternatif  yang  cocok  untuk  dijadikan sbeagai menu makanan yang sehat.
Namun mengingat bahwa pembudidayaan  jamur  tiram  ini  tidak terlalu besar, dan merupak usaha yang dikeloa  oleh  petani  kecil,  sehingga untuk cangkupan pemasarannya masih dalam  kategori  kecil.  Jamur  hanya sebatas dipasarkan kemasyarakat setempat dan daerah-derah yang tidak jauh  dari  desa  tersebut.    oleh  karena itu,  dilakukan  upaya  pengembangan pemasaran dengan
menerapkan manajemen  pemasaran  dengan  fokus pada  perancangan  stategi  pemasaran jamur tiram.
Menurut  Kamus  Umum  Bahasa
Indonesia,  strategi  adalah  rencana yang  cermat  kegiatan  untuk  mencapai sasaran khusus mengenai (Departemem  Pendidikan  Nasional, KBBIPB, 2008).  Sedangkan pemasaran merupakan  proses,  cara,  perbuatan memasarkan suatu barang dagangan.
Tidak  dapat  dipungkiri  bahwa strategi  pemasaran  merupakan  bagian dari manajemen pemasaran. Manajemen pemasaran harus senantiasa  juga  harus  diperhatikan dalam  proses  pembuatan  rencana sampai dengan
pelaksanaannya. Kotler  dan  Armstrong  (Kotler  dan Armstrong,  2008)  mengatakan  bahwa
pemasaran merupakan analisis,
perencanaan implementasi dan pengendalian  dari  berbagai  program yang  dirancang  guna  menciptakan, membangun,  dan  menjaga  pertukaran yang  menguntungkan  dengan  pembeli sasaran  untuk  mencapa  tujuan.  Maka dapat  dipahami  bahwa  manajemen pemasaran  adalah  sebagai  analisis, perencanaan, penerapan serta pengendalian  program  yang  disusun untuk  menciptakan,  membangun  dan mempertahankan penjualan yang menguntungkan dengan pasar sasaran guna mencapai tujuan. Strategi pemasaran juga diartikan  serangkaian  tujuan  dan sasaran,  kebijakan  dan  aturan  yang memberi  arah  kepada  usaha-usaha pemasaran  perusahaan  dari  waktu  ke waktu,  pada  masing-masing  tingkatan dan  acuan  serta  alokasinya,  terutama sebagai  tanggapan  perusahaan  dalam menghadapilingkungan  dan  keadaan persaingan  yang  selalu  berubah. (Syafri Fadillah, 2021: 59)
Konsep  pemasaran  mencakup:
kebutuhan,  keinginan,  permintaan, ultitas  dan  kepuasan,  pertukaran, transaksi dan hubungan pasar, pemasaran dan pasar. Dapat dibedakan bahwa kebutuhan, keinginan  dan  permintaan.  Kebutuhan merupakan  suatu  keadaan  dimana dirasakannya  ketidakpuasan  dasar tertentu.  Keinginan  adalah  kemauan yang  tinggi  dengan  sesuatu  barang
Strategi  Pemasaran  Budidaya  Jamur  Tiram  Putih  ( Pluoretus  Ostreatus ) t erhadap Petani di Desa Klumpang Kampung
182 | MODELING, Volume 9, Nomor 4, Desember 2022
atau  hal  lainnya  yang  dibantu  dengan mampu  atau  tidaknya  untuk  dibeli. Sedangkan  permintaan  adalah  bentuk keiinginan akan produk yang digunakan  dengan  kemampuan  dan kesediaan  untuk  membelinya.  (Farida Yulianti, dkk, 2019) Macam-Macam Stretegi Pemasaran Stategi pemasaran yang digunakan dalam pengabdian masyarakat ini mencakup: 1. Strategi kebutuhan primer. Dimana strategi-strategi  dalam  pemasaran jamur  tiram  untuk  merancang kebutuhan primer yaitu:
a. Menambah jumlah pemakai
b. Meningkatkan jumlah pembeli
a. Strategi  Kebutuhan  Selektif. Beberapa  cara  yang  bisa dilakukan adalah:
1) Mempertahakan  pengguna yang sudah pernah membeli, dengan  cara  tetap  dengan kualitas yang baik, menyederhanakan proses pembelian, maupun meningkatkan  ketertarikan pelanggan dengan produk. 2) Menjaring  pelanggan  baru. Maksudnya  yaitu  mencari pelanggaran  baru  dengan mempromosikan produk, sehingga  dapat  manarik minat konsumen.
Untuk  Pemasaran  ada  enam konsep  yang  mana  ini  adalah  awal
pelaksanaan kegiatan pemasaran suatu organisasi, yakni:
a. Konsep produksi
b. Konsep produk
c. Konsep Penjualan
d. Konsep Pemasaran
e. Konsep Pemasaran sosial
f. Konsep pemasaran global Dalam memaksimalkan pemasaran  kualitas  produk  sangat penting untuk diperhatikan. Maka dari itu,  upaya  pembudidayaan  dilakukan dengan  memperhatikan  alat  serta bahan yang digunakan untuk pembudidayaan. Dari  hasil  komunikasi  interaksi,
serta  identifikasi  terhadap  persoalan apa  yang  sedang  dihadapi  oleh petani, maka  salah  satu  bentuk  kegiatan pengabdian  masyarakat  ini  mengarah pada  bagaimana  stategi  pemasaran jamur  tiram  sebagai  upaya  untuk meningkatan pemasaran
atau penjualan jamur tiram. METODE PENELITIAN Pelaksanaan program pengabdian  diawali  dengan  kegiatan sosialisasi kemudian dilanjutkan dengan  komunikasi  liner  yang  hanya melibatkan petani budidaya jamur dan pihak terkait lainnya. Pengenalan lebih jauh dilakukan terhadap pembudidayaan  jamur  tiram  dengan melakukan wawancara untuk menemukan pokok permasalahan yang
MODELING, Volume 9, Nomor 4, Desember 2022 | 183
sedang  dihadapi  oleh  petani  jamur tiram.
Program pengabdian ini mencangkup  praktek  pembudidayaan jamur  dan  merancang  strategi  untuk meningkatkan  pemasaran  jamur  tiram di lingkungan masyarakat.

## PEMBAHASAN
Alat  Dan  Bahan  Budidaya  Jamur Tiram Alat :
1) Dandang 2) Kompor
3) Baglog 4) Tali plastik Bahan: 1) Serbuk kayu
2) Bibit jamur khusus
3) Dedak
4) Dulumit
5) Jagung giling kering
6) Pestisida lanat (vitamin jamur)
7) Air
Proses  Pembuatan  Baglog  sebagai Media Pertumbuhan Jamur Tiram Tahapan  awal  dalam  budi  daya jamur  ini  dimulai  dari  pembuatan baglog  untuk  tempat  bertumbuhnya jamur.  Hal  pertama  yang  dilakukan adalah pengadonan atau pencampuran serbuk  kayu  rambung  dengan  sekam (dedak  padi),  jagung  giling  sebagai nutrisi,  dan  dulumit  yang  berguna menetralkan  zat  asam.  Presentasi bahan-bahan  yang  digunakan  dapat dilihat  dari  serbuk  kayu  yang  dipakai.
Jika  serbuk  kayunya  15  goni  (100  kg), maka  dedaknya  50kg,  lalu  jagungnya 10  kg,  dan  dulumit  3  kg.  setelah  itu campur  semua  bahan  dalam  drum besar.  Yang  mana  dalam  drum  bear tersebut  kira-kira  dapat  menampung bahan 140 baglog.
Hal  selanjutnya  yang  dilakukan adalah diairi. Air yang ada dalam drum tidak  boleh  terlalu  banyak  juga  tidak boleh  terlalu  sedikit.  Bisa  dilihat  jika bahan digenggam Minimal bisa menggumpal atau tidak pecah. Setelah itu  bahan-bahan  tersebut  di  peram selama 3 hari. Setelah peram dilakukan hal  yang  selanjutnya  dilakukan  adalah bahan-bahan tersebut dibungkus padat dalam baglog dibantu dengan alat pres yang ada. Setelah itu akan berlanjut ke tahap  perebusan  dimana  seluruh baglog direbus/kukus  selama  7  jam. Setelah perebusan selesai hal selanjutnya adalah didinginkan minimal  1  hari.  Setelah  seluruhnya dingin  dengan  sempurna    bibit  dapat dimasukkan.  Setelah dimasukkan  bibit baglog  sudah  dapat  di  fermentasikan minimal  selama  1  bulan.  Sesudah  satu bulan berjalan baglog dapat dimasukkan  ke  tempat  dimana  kita melakukan budi daya.
Strategi  Pemasaran  Budidaya  Jamur  Tiram  Putih  ( Pluoretus  Ostreatus ) t erhadap Petani di Desa Klumpang Kampung
184 | MODELING, Volume 9, Nomor 4, Desember 2022
Gambar 1. Baglog media pertumbuhan Jamur
Agar  budidaya  jamur  ini  bisa berhasil,  kita  harus  memperhatikan hal-hal sebagai berikut:
1. Baglog  jamur  harus  dihindari  dari terkena  sinar  matahari  secara langsung.  Jika  baglog  terkena  sinar matahari  langsung  maka  dapat merusak  lapisan  miselium  dan membuat jamur tidak tumbuh sama sekali.  Tempat  pembudidayaan jamur ini harus ditempat lembab, 2. Untuk tumbuh, Miselium membutuhkan  udara  yang  cukup untuk  dapat  tumbuh  dengan  baik dan  cantik.  Kita  harus  senantiasa membuat ruangan budidaya mempunyai  udara  yang  mengalir dengan baik.
3. Tanaman  jamur  tiram  tidak  dapat disiram  menggunakan  air  yang deras.  Miselium  akan  hancur  jika terkena  tetesan  air  yang  terlalu kuat.  Alat  yang  dapat  digunakan
adalah spray kabut dan disemprotkan dengan pelan. 4. Baglog  yang  dapat  tumbuh  harus cukup  air  namun  juga  tidak  boleh mendapatkan  air  yang  berlebihan juga.  Maka  dari  itu  air  juga  harus diatur.  Baglog  yang  terlalu  basah akan  membuat  lumut  hijau  bisa tumbuh  dan  merusak  seisi  baglog. Baglog yang sudah rusak tidak bisa digunakan  lagi  dan  kita  harus membuat baglog dari awal kembali. Proses Pembudidayaan Jamur Tiram Setelah melakukan proses membuat baglog yang sudah disebutkan  diatas  maka  kita  akan menunggu ada miselium yang tumbuh. Jika miselium sudah menutup sempurna.  Pada  bagian  depan  baglog sudah dapat dipotong. Namun sebelum itu  harus  dilihat  dahulu  miseliumnya lengket  atau  tidak  karena  jika  lengket harus ditunggu terlebih dahulu sebelum  dipotong.  Selama  menunggu, selama itulah harus  terus disiram agar tidak lagi lengket ke plastik baglog. Jika miselium  sudah  tidak  lengket baglog sudah  dapat  dipotong  lagi  untuk penumbuhan jamurnya.
MODELING, Volume 9, Nomor 4, Desember 2022 | 185
Gambar 2. Jamur Mulai Tumbuh pada Baglog
Jamur  dapat  tumbuh  setelah  10-
15 hari kemudian. Perlu diketahui, dari proses  panen  hingga  akhir  produksi jamur  di  baglog  subur  dan  bagus  ini minimal 4 bulan. Jika baglog berproduksi  lebih  dari  4  bulan  maka kualitas  jamur  akan  berkurang.  Jamur yang  bisa  dihasilkan  dalam  satu tungkul  perminggu  adalah  1  ons hingga satu 1 1/2 ons. Jika dikumpulkan dalam  sebulan  satu  baglog  dapat menghasilkan  1  kg  jamur.  Dan  jika digabungkan  seluruhnya  dalam  satu hari  dapat  memproduksi  Minimal  10 kg perhari. Dapat diperhatikan sebelumnya  cuaca  yang  ada  didalam tempat pembudidayaan jamur
haruslah  diatur  sedemikian  rupa  agar semua jamur tumbuh dengan baik dan cantik.
Pemanenan 1. Waktu  panen  jamur  tiram  yang baik Waktu  saat  panen  jamur  tiram memang  harus  dipilih  hati-hati. Memanen  jamur  bisa  dilakukan  5 sampai 7 hari setelah bagian bakal jamur  mulai  keluar.    Diusahakan jamur  tidak  terlambat  untuk dipanen, karena warna jamur akan berubah menjadi kuning dan tidak bagus  lagi  bentuknya.  Hal  yang seperti ini akan mengurangi harga jual jamur  yang dipanen. 2. Memilah  jamur  tiram  yang  baik dan layak untuk dipanen Tidak  semua  jamur  tiram  bisa langsung  dipanen.  Sebelum  itu, Pastikan  jamur  tiram  yang  akan dicabut  sudah  matang  dan  punya kualitas yang baik.
3. Menyayat jamur dengan baik Untuk  dapat  memanen  jamur tiram  dengan  baik,  sayat  jamur tiram pada bagian pangkal batangnya. Untuk menyayat jamur tiram  ini,  dapat  dilakukan  dengan pisau cutter atau pisau yang tajam. Juga  siapkan  tempat  atau  wadah untuk  meletakkan  jamur  yang sudah dipanen
4. Membersihkan jamur tiram setelah dipanen Setelah  berhasil  dipanen,  jangan lupa bersihkan media tanam jamur yang masih menempel. Pembersihan  ini  sebaiknya  tidak dilakukan di area tempat budidaya agar  tidak  ada  pembusukan  di sisa-sisa jamur yang menyebabkan
Strategi  Pemasaran  Budidaya  Jamur  Tiram  Putih  ( Pluoretus  Ostreatus ) t erhadap Petani di Desa Klumpang Kampung
186 | MODELING, Volume 9, Nomor 4, Desember 2022
tumbuhnya hama ulat dan menghambat  pertumbuhan  jamur setelahnya 5. Membuat  kemasan  jamur  tiram dengan baik Setelah  selesai  dipanen  dan dibersihkan,  jamur  tiram  harus dikemas dengan baik. Pengemasan ini  harus  dilakukan  dengan  hati- hati dan rapi agar tidak ada bagian jamur  yang  terlipat.    Plastik kemasan  juga  jangan  dibiarkan terlalu  menggembung  karena  gas yang dikeluarkan jamur tiram bisa membuat plastik menjadi mengencang. Kita harus memberikan  sedikit  ruang  pada kemasan  untuk  gas  yang  keluar dari jamur.
Gambar 3. Jamur Siap Panen
Strategi Pemasaran Dalam  setiap  proses  jual  beli ada  beberapa  hal  yang  harus diperhatikan.  Selain  dari  proses produksi  yang  ada,  kita  juga  tidak boleh menomorduakan proses pemasaran.  Kemana  sajakah  produk
atau  dalam  hal  ini  jamur  dapat didistribusikan, bagaimana agar semua jamur  laku  terjual.  Maka  strategi pemasaran  adalah  kuncinya.  Jikalau tidak  dibarengi  dengan  usaha  dalam memasarkan  maka  produk  kita  tidak akan  terkenal  dikhalayak  ramai  dan bakal  membuat  usaha  kita  jadi  tidak naik penghasilannya.
Hal-hal  yang  dapat  dilakukan untuk  membuat  strategi  pemasaran adalah sebagai berikut:
1. Pertama  yang  harus  kita  tentukan adalah target  pasar  yang  ingin  kita bidik. Target  pasar  yang  akan  dijajaki untuk  memasarkan  produk  kita pastinya harus dimulai dari lingkungan  terkecil  lebih  dahulu. Salah satunya adalah tetangga atau keluarga  dekat  kita.  dari  sana  juga kita bisa menanyakan kira-kira apa yang  harus  diperbaiki  kedepannya untuk  kualitas  jamurnya.  Setelah sudah banyak didapatkan pelanggan  dari  tetangga  ataupun keluarga  dekat  melalui  mulut  ke mulut  tetangga  maka  akan  lebih besar  lagi  ruang  kita  dapat memasarkan  jamur.  Banyak  orang yang  mungkin  jamur  itu  untuk langsung  dikonsumsi  dan  ada  pula yang membuka usaha olahan jamur agar bisa menghasilkan penghasilan  yang  lain.  Selain  itu kita  dapat  memasarkannya  kepada pasar-pasar  terdekat.    Kita  harus
MODELING, Volume 9, Nomor 4, Desember 2022 | 187
pertahankan  kualitas  jamur  yang ditawarkan.  Karena  memasarkan jamur  dalam  keadaan  segar,  maka sebisa mungkin jaga kualitas jamur agar tetap prima sampai ke tangan konsumen.
2. Pengemasan  yang  menarik  guna menarik  minat  pelanggan  sebagai bentuk strategi pemasaran. Membuat  kemasan  yang  menarik dan  unik  merupakan  salah  satu strategi pemasaran. Karena dengan menggunakan kemasan dapat membedakan  produk  satu  dengan produk  lainnya.  Dalam  pembuatan kemasan  dapat  dilakukan  dengan memberikan  label  yang  mungkin berupa  logo  atau  nama  produk jamur  yang  dipasarkan.  Tak  hanya untuk  membuat  produk  jamur semakin dikenal, kemasan ini dapat menarik konsumen dan membangun branding yang  kuat, dan  juga  pengemasan  yang  baik akan membantu kualitas jamur.
3. Mengawasi  stok  atau  persediaan jamur Penting  bagi  kita  sebagai  penjual jamur  untuk  menjaga  kestabilan persediaan  jamur  yang  akan dipasarkan. Oleh sebab itu lakukan penjadwalan dalam membudidayakan  jamur  sehingga persediaan  jamur  mumpuni  dan seimbang  dengan  permintaan pembeli.
Strategi pemasaran yang dilakukan  tidak  hanya  dalam  bentuk jamur  tiram  yang  siap  diolah,  namun juga  memasarkan  bibit  jamur  tiram  ke masyrakat atau petani yang masih dalam tahap sebagai pemula dalam pembudidayaan  jamur.  Pemanenan jamur per-harinya menghasilkan minimal  10  kg  dan  sudah  memenuhi kebutuhan  atau  permintaan  konsumen.
Setelah  dilakukan  upaya  peningkatan pemasaran  terhadap  jamur  tiram, permintaan dipasar meningkat sehingga untuk memenuhi kebutuhan permintaan dari konsumen, dibutuhkan minimal 15- 20  kg  per-hari.  Permintaan  yang meningkat  tentu  menambah  sumber pendapatan  petani  sehingga  dapat mengembangkan  uhasa  pembudidayaan jamur tiram.
Berdasarkan  hasil  perhitungan jumlah  permintaan  dipasar  dan  jumlah pendapatan yang dihasilkan menunjukkan bahwa strategi perencanaan    yang  dilakukan  dapat dikatakan  berhasil.  Dari  segi  jumlah permintaan  meningkat,  dari  10  Kg/hari menjadi  15-20  Kg/hari.  Sedangkan Jumlah  Pendapat  Rp.  3.000.000  per- bulan setelah dipotong biaya perawatan menjadi Rp. 4.000.000 per-bulan setelah dikurang  biaya  perawatan  selama pembudidayaan jamur.
Strategi  Pemasaran  Budidaya  Jamur  Tiram  Putih  ( Pluoretus  Ostreatus ) t erhadap Petani di Desa Klumpang Kampung
188 | MODELING, Volume 9, Nomor 4, Desember 2022

## SIMPULAN
Berdasarkan  hasil  dilapangan,
menunjukkan bahwa dalam mempertahankan kualitas jamur, banyak hal serta tahapan yang penting untuk  diperhatikan.  Prosedur  pada pembudidayaan mempengaruhi kualitas jamur yang dihasilkan.
Kualitas  jamur  yang  baik  tentu  akan mempengaruhi  tingkat  permintaan serta  menarik  minta  pelanggan.
Setalah dilakukan upaya dalam meningkatan  pemasaran,  permintaan konsumen  serta  pendapatan  petani meningkat.  Dapat  dilihat  bahwa penghasilan  jamur  perhari  sebanyak 10 kg sudah mencukupi permintaan di pasar, setelah dilakukan upaya strategi pemasaran guna meningkatkan permintaan  konsumen,  per-harinya dibutuhkan  ±  15-20  kg  per-hari  untuk memenuhi  permintaan  pelanggan,
sehingga  pendapatan  pun  meningkat.
Berdasarkan  hasil  wawancara  yang dilakukan,  bahwa  profit  pendapat sebelumnya menghasilkan Rp. 3.000.000  per-bulan  setelah  dipotong biaya  perawatan  jamur.  Kemudian meningkat menjadi Rp. 4.000.000 per- bulan  setelah  di  kurangi  biaya perawatan  pembudidyaan  jamur.  Dari peningkatan  tersebut,  petani  merasa terbantu dari segi ekonomi.

## DAFTAR PUSTAKA
Budasih,  NL.  Ambarawati,  IGAA.  dan Astiti,  S.  NW.  2014.  Strategi Pemasaran Produk Olahan Jamur  Tiram  pada  Kelompok Wanita  Tani  (KWT)  Spora  Bali. Jurnal  Manajemen  Agribisnis. Program Studi Magister Agribisnis. Program Pascasarjana Universitas Udayana Bali Departemen  Pendidikan  Nasional. 2008,  Kamus  Besar  Bahasa Indonesia Pusat Bahasa, Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Umum Fadillah,  Syafri  Marpaung.  2021, Sosiologi Ekonomi Suatu Pengantar  Manajemen  Bisnis, Medan,  Yayasan  Fadillah  Malay Islami
Kotler  &  Armstrong,  2008,  Prinsip- Prnsip  Pemasaran,  Terjemahan. Edisi  12,  Jilid  1.  Penerbit Erlangga, Jakarta.
MODELING, Volume 9, Nomor 4, Desember 2022 | 189
Yulianti, Farida, dkk, 2019, Manajemen Pemasaran.    Yogyakarta  : Cetakan  pertama,  Deepublish Publisher