Nasution, SKH. et al. Development Training Employers' Group Bamboo

## Development Training Employers' Group Bamboo
Siti Khadijah Hidayati Nasution 1) , Sinar Indra Kesuma 2) , Suzanna Fitriany Sitepu 3)
123 Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara email: rajabulan61@yahoo.com

## Abstract
Bamboo craft employers' group (Mr. Gunawan and Irwansyah), both located in the Village of West Rambung, District of South Binjai, Binjai.  Both drying bamboo by using sunlight so that the quality is low if production during bad weather or rain, employers also do not yet know how to control the quality of the end product of bamboo, not knowing about the Patent/IPR, has not been able to make bookkeeping, and difficulty getting bamboo.  Therefore, a team of lecturer from the Department of Agribusiness  and  Agroecotechnologi  USU  nurture  small  businesses  through  service  activities: manufacture  Oven  Dryer,  technology  training  drying  bamboo  by  using  Oven  Dryer,  training Quality  Circles,  training  on  Patent  and  IPR,  making  training  books,  and  training  Aquaculture Bamboo.    The  result: the entrepreneur has been  able to  use the oven  dryer  to  dry  the  bamboo, to understand  how  to  control  the  quality  of  the  final  product  bamboo,  know  about  the  patent  and intellectual  property  rights,  are  able  to  make  bookkeeping,  and  know  the  techniques  of  bamboo cultivation  right  and  can  produce  bamboo  production  /  productivity  and  a  high  quality  and sustainable.    With  the  completion  of  this  activity,  both  partners  can  develop  their  business  and ultimately  increase  revenue.    Outputs  training:  Oven  Dryer,  appropriate  technology  module bamboo drying, and appropriate technology module bamboo cultivation.
Keywords: small entrepreneurs, bamboo craft, training, drying oven

## 1. PENDAHULUAN

## Latar Belakang
KotaBinjai  merupakan  suatu  daerah  di Provinsi  Sumatera  Utara  yang  memiliki banyak  usaha  kerajinan  dan  kelompok pengusaha kecil. Salah satu daerahnya adalah Kelurahan  Rambung  Barat,Kecamatan  Binjai Selatan, KotaBinjai,  Provinsi  Sumatera  Utara memiliki banyak pengusaha kerajinan bambu. Produk-produk yang dihasilkan para pengrajin  bambu  di  daerah  ini  antara  lain adalah aneka kap lampu,keranjang parsel, vas bunga, talam, mebel, tampah, sangkar burung, dan lain-lain. Salah satu pengusaha yang juga merupakan  ketua  kelompok  yaitu  Bapak Gunawan  yang  telah  melakoni  usaha  ini selama  puluhan  tahun.Bapak  ini  merupakan generasi ke 2 yang melanjutkan usaha ini. Bapak  Gunawan  telah  memiliki  tempat yang  merupakan rumah yang dijadikan untuk tempat  gudang,  sanggar  pembuatan,tempat pelatihan, dan juga digunakan pengrajin untuk berkumpul  mengerjakan  pesanan  ataupun membuat  produk  ataupun  tempat  produk- produk  yang  akan  dipamerkan  yaitu  di Jl.Jambi  4,  Gg.  Jambi  4,  No.  6  Kelurahan Rambung  Barat,  Kecamatan  Binjai  Selatan,
Kota  Binjai.  Kelompok  yang  dipimpin  oleh Bapak  Gunawan  ini  dinamakan  Kelompok Bunga Matahari.
Kelompok  Bunga  Matahari  memiliki anggota 5 orang.Omzet setiap bulannya antara Rp.  6-7  juta,  dimana  keuntungannya  sekitar 30-50%.Masa-masa pemasaran atau permintaan yang sunyi yaitu pada saat selesai Tahun Baru dan sesudah Lebaran.
Peningkatan  atau  omzet  yang  banyak  terjadi pada  saat  mendekati  Lebaran  dan  Tahun Baru.
Kapasitas  produksinya  antara  lain  adalah kap lampu sebanyak 50 buah/bulan. Keranjang parsel sebanyak 100/2 bulan. Alat- alat  yang  dimiliki  adalah  mesin  bor  duduk sebanyak  1  unit,  gergaji,  parang,  pisau,  tang, gunting  rotan,  gunting  biasa,  bor  tembak  1 unit, dan kompor gas.
Manajemen  usaha  yang  dilakukan  masih tradisional.Kedua pengusaha ini masih belum ada  melakukan  pembukuan  terhadap  uang keluar  dan  uang  masuk  dari  usaha  kerajinan bambu  mereka.  Pemasaran  produk  dilakukan ke daerah Medan, Binjai,Tapanuli Selatan dan Pematang  Siantar.  Pada  saat  wawancara pengusaha  Bapak  Gunawan  mengatakan bahwa  pernah  ada  permintaan  dari  Malaysia,
Nasution, SKH. et al. Development Training Employers' Group Bamboo
tapi tidak dapat terpenuhi karena keterbatasan alat  dan  pengrajin  sehingga  tidak  dapat menerima  permintaan  kontrak  dari  Malaysia tersebut.

## Permasalahan Mitra
Permasalahan yang dihadapi mitra (pengusaha  kerajinan  bambu)  adalah  bahan baku yaitu bambu  mulai sulit didapatkan dan produksi/produktivitas dan kwalitasnya rendah,    hanya  mengeringkan  bambu  dengan sinar  matahari  sehingga  mutu  sangat  rendah jika  melakukan  produksi  pada  saat  cuaca kurang  baik/hujan,  belum  memahami  cara pengendalian  mutu  (gugus  kendali  mutu) terhadap produk akhir bambu, belum memahami  pengetahuan  mengenai  Paten  dan
HKI, serta belum mampu membuat pembukuan  yang  baik  dan  benar  mengenai uang keluar dan uang masuk

## Target
Target  dari  pelatihan  yang  dilakukan dalam  pengabdian  kepada  masyarakat  ini adalah:  Pengusaha  mampu  melakukan  cara pengeringan  bambu  dengan  menggunakan Oven  Pengering  5  Rak  dengan  energi  gas elpiji atau minyak lampu, Pengusaha memahami  cara  pengendalian  mutu  (gugus kendali  mutu)  terhadap  produk  akhir  bambu, Pengusaha memahami pengetahuan mengenai Paten dan HKI,  Pengusaha mampu membuat pembukuan  yang  baik  dan  benar  mengenai uang  keluar  dan  uang  masuk,  .Petani  bambu memahami  dan  mau  menerapkan  teknik budidaya bambu yang tepat dan sesuai dengan paket  teknologi  tepat  guna  budidaya  bambu, yaitu yang dapat menghasilkan bambu dengan produksi/  produktivitas  dan  kwalitas  yang tinggi dan berkelanjutan.

## Luaran
Luaran  dari  serangkaian  pelatihan  yang dilakukan dalam pengabdian kepada masyarakat  ini  adalah:  1.  Alat  Pengering (Oven  Pengering  5  Rak)  sebanyak  2  unit, 2.Modul  teknologi    tepat  guna  pengeringan bambu,  dan  3.Modul  teknologi  tepat  guna budidaya bambu.

## 2. METODE PENELITIAN
Metode  pelaksanaan  pelatihan  untuk mengatasi  permasalahan  mitra  terdiri  dari  6 langkah  yang  terdiri  dari:  1  pembuatan  Oven
Pengering  5  Rak,  dan  5  jenis  pelatihan  yaitu pelatihan  teknologi  pengeringan  bambu dengan  menggunakan  Oven    Pengering  5 Rak, pelatihan Gugus Kendali Mutu, pelatihan  pengetahuan  mengenai  Paten  dan HKI,  pelatihan  pembukuan  yang  baik  dan benar mengenai uang keluar dan uang masuk, dan  pelatihan  budidaya  bambu  kepada petani/pengusaha kerajinan bambu. Partisipasi mitra  (pengusaha    kerajinan  bambu)    adalah bersedia  untuk  dilatih  dan  menyediakan waktu  untuk  pelatihan,  bersedia  untuk menyediakan  tempat  pelatihan,  bersedia untuk  melakukan  semua  hasil  pelatihan  yang telah  diadakan,  bersedia  untuk  dievaluasi setiap 3 bulan sekali.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
1. Pembuatan Oven Pengering 5 Rak
Pembuatan  Oven  Pengering  5  Rak  telah dilakukan  oleh  Bapak  Ir.  Terip  Karo-Karo, M.Si  selaku  pengusaha  pembuat  alat-alat teknologi  tepat  guna.  Oven  pengering  yang dibuat  berjumlah  dua  unit,  dengan  ukuran masing-masing  80cm  x  45cm  x  160cm, dengan  kapasitas  10-15  kg  serta  terbuat  dari bahan  seng  dan  stainless.  Penyerahan  oven pengering dilakukan dalam dua tahap. Setelah alat  Oven  Pengering  5  Rak  pertama  selesai, langsung dilakukan  serah terima alat kepada pengusaha  kerajinan  bambu  yang  pertama yaitu  Bapak  Gunawan  pada  tanggal  2  Juli 2016.  Pada  tahap  kedua  yaitu  pada  tanggal  2 Agustus  2016,  dilakukan  penyerahan    Oven Pengering 5 Rak kepada pengusaha kerajinan bambu yang kedua yaitu Bapak Irwansyah.
Sebelum  adanya  kegiatan  pemberian Oven  Pengering  5  Rak,  pengusaha  kerajinan bambu  hanya  mampu  mengeringkan  bambu dengan  sinar  matahari  saja  sehingga  jika cuaca  buruk  atau  musim  hujan  maka pengeringan  dengan  sinar  matahari  tidak dapat  diharapkan  lagi.  Apabila  bambu  tidak kering  atau  pengeringannya  tidak  sempurna, maka  kerajinan  bambu  yang  dihasilkan  akan rendah mutunya karena bambu akan berjamur dan  mudah  berserbuk.  Dengan  pemberian Oven  Pengering  5  Rak  tersebut,  pengeringan bambu tidak terkendala lagi  sehingga produksi  kerajinan  bambu dengan  mutu  yang baik  tetap  dapat  dilakukan  walaupun  pada musim  hujan.    Hasil  yang  diperoleh  dari pembuatan  dan  pemberian  Oven  Pengering  5
Nasution, SKH. et al. Development Training Employers' Group Bamboo
Rak  ini  pengusaha  kerajinan  bambu  merasa sangat senang dan terbantu serta berterimakasih  kepada  para  Instruktur/tim pelatih dari USU. Hal ini diketahui dari hasil wawancara  bahwa  mereka  sangat  senang sekali  dan  terbantu  karena  baru  sekali  ini mereka  menerima  bantuan  dari  pemerintah (Kemenristek  Dikti  melalui  LPPM  USU). Selama puluhan tahun berkiprah dalam bisnis pembuatan  kerajinan  bambu,  belum  pernah sekalipun  Bapak  Gunawan  dan  Bapak Irwansyah  mendapat  bantuan  dari  instansi manapun, baik pemerintah maupun swasta.

## 2. Pelatihan  Teknologi  Pengeringan Bambu    dengan  Menggunakan  Oven Pengering 5 Rak
Kegiatan  pelatihan  pengeringan  bambu dengan menggunakan  Oven Pengering 5 Rak ini difasilitasi oleh Ir. Terip Karo-Karo, M.Si. Selaku  instruktur,  Bapak  Terip  Karo-Karo menjelaskan  tentang  cara  penggunaan  Oven Pengering  5  Rak.  Penggunaan  oven  ini  bisa dengan menggunakan energi atau panas yang berasal  dari  kompor  minyak  lampu  ataupun kompor  gas.  Pada  saat  pengeringan  bambu, api  kompor  diusahakan  sedang  dan  suhu dikontrol tetap berkisar antar 70-80°C dengan lama  pengeringan  tergantung  pada  kadar  air bambu,  ketebalan  dan  ukuran  bambu.  Untuk bambu  yang  tipis  dan  kecil,  waktu  yang dibutuhkan  hanya  30  menit.  Bambu  yang tebal  dan  sedang,  waktu  yang  dibutuhkan adalah sekitar 3 jam. Sedangkan bambu yang tebal  dan  besar,  waktu  yang  dibutuhkan kurang  lebih  4  jam.    Peserta  menanggapinya dengan  antusias,  terlihat  dengan  banyaknya pertanyaan  terkait  cara  pengeringan  bambu dengan  menggunakan  Oven  Pengering  5  Rak yang  ditujukan  kepada  pengusaha  pembuat oven  pengering,  dan  pengusaha  kerajinan bambu sangat antusias pula untuk mempraktekkannya langsung. Dalam kegiatan pelatihan  ini,  instruktur  memberi  kesempatan bagi peserta yaitu pengusaha kerajinan bambu untuk  mempraktekkannya  secara  langsung. Hasil  yang  diperoleh  dari  pelatihan  ini pengusaha  kerajinan  bambu  menjadi  mampu melakukan  teknologi  pengeringan  bambu dengan  menggunakan  Oven  Pengering  5  Rak dengan  energi  gas  elpiji  ataupun  minyak lampu.

## 3. Pelatihan Gugus Kendali Mutu
Instruktur Pelatihan Gugus Kendali Mutu ini  adalah  Ir.  Sinar  Indra  Kesuma,  M.Si. Gugus  Kendali  Mutu  adalah  suatu  sistem dalam  manajemen  usaha  yang  ditujukan untuk  meningkatkan  efisiensi,  produktivitas dan mutu produksi, dalalm rangka meningkatkan daya-saing produk yang dihasilkan  sehingga  mutu  produk  mampu menjadi pemenang dan leader di pasaran yang akhirnya  menghasilkan  keuntungan  bagi pengusaha  ataupun  perusahaan.  Pada  saat pelatihan  dilakukan  sesi  tanya  jawab,  diskusi dan  sharing  antara  peserta  yang  teridiri  dari pengusaha kerajinan bambu dengan instruktur. Hasil yang diperoleh dari pelatihan ini pengusaha kerajinan bambu telah memahami  cara  pengendalian  mutu  (gugus kendali mutu) terhadap produk akhir bambu.

## 4. Pelatihan Paten dan HKI
Kegiatan  Pelatihan  Paten  dan  HKI  ini difasilitasi  oleh  Instruktur  Ir.  Sinar  Indra Kesuma,  M.Si.  Pelatihan  Paten  dan  HKI  ini dimaksudkan agar timbul kesadaran pengusaha  kerajinan  bambu  untuk    menjaga desain  produk  yang  mereka  buat  sendiri  agar terlindungi dan juga agar pengusaha kerajinan bambu  tidak meniru desain produk produsen lain  yang  telah  memiliki  sertifikat  paten karena  akan  mendapat  sanksi  hukum.  Pada saat pelatihan dilakukan sesi tanya jawab dan diskusi  dengan  peserta  yang  terdiri  dari pengusaha kerajinan bambu.

## 5. Pelatihan Pembukuan
Pelatihan  pembukuan  yang  baik  dan benar menganai uang keluar dan uang masuk disampaikan oleh Instruktur  Siti Khadijah H. Nasution.,  S.P,  M.Si.  Dari  hasil  wawancara diketahui  bahwa  kedua  pengusaha  kerajinan bambu  yaitu  Bapak  Gunawan  dan  Bapak Irwansyah belum pernah membuat pembukuan  mengenai  uang  keluar  dan  uang masuk.  Pengusaha  tidak  mengetahui  cara membuat  pembukuan  yang  baik  dan  benar. Pada  pelatihan ini  dijelaskan  dan  dilatih  agar pengusaha  terbiasa  untuk  mencatat  semua uang  keluar  dan  uang  masuk  setiap  harinya dan  nantinya  diakumulasikan  pada  akhir bulan agar diperoleh informasi keuangan dari usaha  yang  ditekuninya  dan  berguna  sebagai bahan analisa dan interpretasi untuk
Nasution, SKH. et al. Development Training Employers' Group Bamboo
mengadakan  evaluasi  terhadap  diri  sendiri. Pada  pelatihan  ini  peserta  dilatiah  membuat Jurnal  Umum,  Buku  Besar,  Laporan  Laba Rugi,  Perubahan  Kenaikan  Modal,  dan Neraca.  Di  akhir  pelatihan  juga  disampaikan dan  ditekankan  bahwa  dengan  adanya pembukuan  yang  baik  dan  benar,  maka  akan membantu/mempermudah  pengusaha  untuk memperoleh  bantuan  lunak  dari  berbagai instansi  seperti:  Pertamina,  PLN,  berbagai PTPN,  dan  lain-lain.  Karena  dengan  adanya pembukuan    yang  baik  dan  benar  dari  suatu unit  usaha,  maka  hal  ini  akan  menjadi  dasar pengambilan  keputusan  bagi  pihak-pihak yang ingin memberikan bantuan ataupun yang akan  menginvestasikan  dananya  pada  usaha tersebut  apakah  usaha  tersebut  layak  atau tidak  untuk  diberi  bantuan  atau  untuk  di- investasikan.    Hal  ini  membuat  pengusaha menjadi termotivasi untuk membuat pembukuan  yang  baik  dan  benar.  Hasil  yang diperoleh  dari  pelatihan  ini,  pengusaha kerajinan  bambu  telah  memahami  cara membuat  pembukuan  yang  baik  dan  benar mengenai uang keluar dan uang masuk.

## 6. Pelatihan Budidaya Bambu
Pelatihan  Budidaya  Bambu  dilaksanakan oleh  Instruktur  Ir.  Suzanna  Fitriany  Sitepu, M.Si. Instruktur menjelaskan tentang bagaimana teknik budidaya bambu yang baik dan tepat yang sesuai dengan paket teknologi tepat guna budidaya bambu sehingga produksi/produktivitas  dan  kwalitas  bambu tinggi  dan  berkelanjutan,  yaitu  dengan: pemilihan  jenis  bambu  yang  sesuai  dengan iklim  dan  kondisi  lahan,  mengikuti  petunjuk teknis pembibitan bambu yang baik, pengaturan  jarak  tanam  yang  baik,  waktu tanam  yang  tepat,  pemeliharaan  yang  tepat yaitu  meliputi:  penyulaman,  penyiangan, pemangkasan,  pemupukan,    penjarangan, pengaturan  struktur  dan  komposisi  batang dalam  rumpun,  pengaturan  drainase,  dan menerapkan teknik penebangan Tebang Pilih. Dengan  menerapkan  teknik  Tebang  Pilih, tanaman bambu tidak akan habis sekali panen tetapi  akan  berkelanjutan  karena  hanya tanaman  yang  sudah  memenuhi  syarat  saja yamg  dipanen  sedangkan  yang  masih  belum memenuhi  syarat  dibiarkan  sampai  besar  dan memenuhi  syarat  baru  dipanen.  Selama pelatihan  berlangsung,  terlihat  peserta  begitu
antusias.  Hal  ini  terlihat  dari  banyaknya pertanyaan  maupun  masukan  atau  sharing dari  para  peserta  pada  sesi  tanya  jawab  dan diskusi  dengan  peserta  yang  terdiri  dari  para petani  bambu  sekaligus  merupakan  pengrajin bambu.  Dari  pelatihan  ini  petani/pengusaha kerajinan  bambu  telah  memahami  bagaimana teknik  budidaya  bambu  yang  tepat  sehingga produksi/produktivitas  dan  kwalitas  bambu tinggi  dan  berkelanjutan.  Dan  dari  pelatihan ini  petani/pengusaha  kerajinan  bambu  juga tergugah  untuk  menerapkan  teknik  budidaya bambu  yang  tepat  mengingat  semakin meningkatnya kebutuhan bambu untuk beraneka  ragam  keperluan,  salah  satunya yaitu sebagai bahan baku kerajinan bambu.

## 4. KESIMPULAN
Dari  serangkaian  kegiatan  pengabdian yang telah dilaksanakan, maka dapat disimpulkan  beberapa  hal  sebagai  berikut: 1.Pengusaha  kerajinan  bambu  telah  mampu menggunakan  Oven  Pengering  5  Rak  untuk mengeringkan bambunya, 2.Pengusaha kerajinan  bambu  telah  memahami  cara pengendalian  mutu  terhadap  produk  akhir bambu,  3.  Pengusaha  kerajinan  bambu  telah memahami  pengetahuan  mengenai  Paten  dan HKI, 4. Pengusaha  kerajinan  bambu  telah memahami  cara  membuat  pembukuan  yang baik  dan  benar  mengenai  uang  keluar  dan uang masuk, 5.  Pengusaha  kerajinan  bambu/ petani  telah  mamahami  teknik  budidaya bambu  yang  tepat  dan  dapat  menghasilkan bambu  dengan  produksi/produktivitas  dan kwalitas  yang  tinggi  dan  berkelanjutan,  dan 6.pengusaha  kerajinan  bambu  merasa  senang dan  terbantu  dengan  adanya  pembinaan  dan alat-alat dari tim pelaksana pengabdian USU, dan masih mengharapkan untuk dibina lagi

## 5. REFERENSI
Anonim.
2012. Bambu Indonesia.
Departemen  Kehutanan.  http://  file://
D:/dataku/ Bambu/ dep.Kehutanan.htm Anonim. 2013. Buku Panduan Hak Kekayaan
Intelektual.  Direktorat  Jenderal  Hak Kekayaan Intelektual Kementerian
Hukum  dan  Hak  Asasi  Manusia  R.I. Tangerang.
Anonim.  2013.  Panduan  Pengenalan  HKI, Klinik  Konsultasi  HKI.  Direktorat Jenderal  Industri  Kecil  dan  Menengah,
Nasution, SKH. et al. Development Training Employers' Group Bamboo
Departemen Perindustrian. Jakarta. http://etutorial.dgip.go.id/wpcontent/upl oads/brosur/panduan-2013.pdf
Circle  Headquarters,  Q.C.,  JUSE.  1984.
Gugus  Kendali  Mutu:  Prinsip-Prinsip
Dasar tentang Kendali Mutu. PPM.
Hadibroto,  S.,  Dachnial  Lubis,  dan  Sudradjat Sukadam. 1991. Dasar-Dasar Akuntansi. Lembaga Penelitian, Pendidikan  dan  Penerangan  Ekonomi Sosial (LP3ES). Jakarta. Nugroho,  A.  2012.  Meraup  untung  Budidaya Rebung. Pustaka Baru Press. Yogyakarta. Olga  L,  Crocker,  Syiril  Charney,  Johny  SL Chin.  Gugus  Kendali  Mutu,  Pedoman, Partisipasi,  dan  Produktivitas.  Bumi Aksara. Jakarta.
Saidin.  2013.  Aspek  Hukum  Hak  Kekayaan
Intelektual (Intelectual Property Rights). Rajawali Press. Jakarta.
Sutiyono.  1996.  Budidaya  Bambu.  Pusat Litbang Hasil Hutan. Bogor.