## Indonesian Journal of Pharmaceutical Science and Technology
Journal Homepage : http://jurnal.unpad.ac.id/ijpst/ UNPAD
Formulation and Antioxidant Activity of Clay Mask of Ethanol Extract Tamarillo ( Solanum betaceum Cav. )
Yessi Febriani*, Sudewi, Rosanna Sembiring
Department of Pharmacy, Tjut Nyak Dhien University, Medan, North Sumatera, Indonesia
Submitted 03 November 2021; Revised 10 November 2021; Accepted 15 December 2021; Published 30 December 2021 *Corresponding author: yessi_apt@yahoo.com

## Abstract
Tamarillo (Solanum betaceum Cav.) is a plant that is spread in Java, Bali, and North Sumatra, which is rich in nutrients and contain flavonoid as antioxidants that can prevent cell damage due to oxidative stress. Clay-based face masks have a firming and cleansing effect on the skin. Purposed to produce and test the antioxidant activity of clay masks from the ethanol extract of tamarillo. Methods Extracted, maceration, and phytochemical screening. Clay mask formulation with extract concentration of 1.5%, 2%, and 2.5%. The physical quality test included homogeneity test, stability test, pH test, dry time test, irritation test, effectiveness test, hedonic test, and antioxidant test using the DPPH method. The results showed that ethanol extract tamarillo contained alkaloids, flavonoids, saponins and could be formulated into a clay mask preparation that was homogeneous, stable, meet the pH requirements, and drying time. The results of the effectiveness test give the effect of reducing blemishes, reducing pores, moisturizing, not irritating to the skin. The antioxidant activity of the ethanol extract tamarillo was in the moderate category with an IC50 value of 201 g/mL and the clay mask with a concentration of 2.5% was in the medium category with an IC50 value of 221 g/mL.
Keywords: Antioxidant, clay mask, ethanol extract, skin analyzer, tamarillo
Formulasi dan Uji Aktivitas Antioksidan Sediaan Masker Clay Ekstrak Etanol terong Belanda ( Solanum betaceum Cav .)

## Abstrak
Terong belanda (Solanum betaceum Cav.) adalah tanaman yang tersebar  di daerah Jawa, Bali dan Sumatera Utara kaya nutrisi dan senyawa yang dibutuhkan tubuh. Flavonoid berperan sebagai antioksidan yang dapat mencegah kerusakan sel akibat stress oksidatif. Masker wajah berbahan dasar clay memiliki efek untuk mengencangkan dan membersihkan kulit. Bertujuan membuat masker clay dari ektrak etanol buah terong belanda dan uji aktivitas antioksidan. Metode ekstraksi, maserasi, dan skrining fitokimia. Formulasi masker clay dengan konsentrasi ekstrak 1,5%, 2%, 2,5%. Pemeriksaan mutu  fisik  meliputi  uji  homogenitas,  uji  stabilitas  sediaan,  uji  pH,  uji  waktu  kering,  uji  iritasi,  uji efektivitas, uji hedonic, dan uji antioksidan dengan metode DPPH. Hasil menunjukkan ekstrak etanol buah terong belanda mengandung senyawa alkaloid, flavonoid, saponin dan dapat diformulasikan ke dalam sediaan masker clay yang homogen, stabil, memenuhi persyaratan pH, dan waktu kering. Hasil uji efektivitas memberikan efek penurunan noda, pengecilan pori, melembabkan, tidak menyebabkan iritasi pada kulit. Aktivitas antioksidan ekstrak etanol buah terong belanda termasuk kategori sedang dengan nilai IC50 201 µg/mL dan sediaan masker clay konsentrasi 2,5% termasuk kategori sedang dengan nilai IC50 221 µg/mL
Kata Kunci: Antioksidan, buah terong belanda, ekstrak etanol, masker clay, skin analyzer

## 1.  Pendahuluan
Terong belanda (Solanum betaceum Cav.) merupakan tanaman asli Amerika Serikat dan masuk ke Indonesia dikembangkan antara lain di Bali, Jawa Barat dan Sumatera Utara. Terong belanda merupakan sumber vitamin dan yang baik. Satu buah terong belanda mengandung  lebih  dari  5%  vitamin  B6,  C, E,  magnesium  dan  kalium.  Berdasarkan penelitian di USA, terong belanda diketahui rendah kalori, bebas kolestrol dan kaya serat. Terong belanda (Solanum betaceaum Cav.) merupakan salah satu tanaman perdu famili Solanaceae yang berasal dari New Zealand dan dalam industri perdagangan disebut Tamarillo. Terong belanda juga mengandung antioksidan alami yang dapat digunakan untuk memperkecil reaksi oksidasi dan menangkal radikal bebas. Antioksidan yang terkandung pada  terong  belanda  adalah  β-karoten  dan antosianin. 1 Kulit merupakan bagian tubuh terluar dan memiliki fungsi sebagai pelindung tubuh dari infeksi, mengatur suhu tubuh serta cairan tubuh. Kulit merupakan bagian pertama yang akan terpapar oleh sinar matahari, polusi, debu, serta radikal bebas. Akibat terpapar sinar matahari, polusi, debu secara terus-menerus akan menimbulkan masalah bagi kulit seperti penuaan dini, keriput, jerawat, wajah kusam, serta pori-pori wajah membesar. 2,3
Masker wajah adalah pasta krim (gel) yang diterapkan pada wajah setelah dibersihkan, baik digunakan setidaknya satu atau dua kali seminggu, mengandung mineral, vitamin dan protein. Terdapat berbagai jenis masker dengan cara aplikasi masker untuk tujuan yang berbeda, salah satu yang sangat populer sediaan masker wajah adalah tipe wash off dengan basis clay, yang sering disebut dengan clay facial masks atau dengan nama di pasaran adalah sediaan “mud packs”. Masker ini tidak membutuhkan waktu yang lama untuk pengeringan, mampu membersihkan hingga ke pori, memiliki daya penyerapan yang baik dan tidak mengiritasi kulit normal. 4,5 Faktor utama yang membentuk clay adalah mineral clay seperti bentonit dan kaolin. Mineral clay ini akan mengeras dan
membentuk massa padatan seiring dengan hilangnya air karena penguapan. Kaolin digunakan sebagai pengental dan pelekat dapat menarik kelebihan minyak dan kotoran penyumbat pori-pori, mengadsorpsi partikel kecil dengan mudah. Kaolin mencegah timbulnya jerawat, membersihkan kulit wajah, melancarkan peredaran darah serta membuat kulit halus dan lembut. Sedangkan bentonit berkhasiat sebagai pelembut dengan menyerap kotoran dan minyak berlebih serta mengangkat penyumbatan pori-pori. Bentonit memiliki keunggulan sebagai absorben dengan tingkat plastisitas lebih tinggi dari kaolin sehingga memberikan rasa kencang dan tidak mudah pecah ketika mengering. 5 Penelitian ini bertujuan untuk membuat masker clay dan uji aktivitas antioksidan dari ekstrak etanol buah terong belanda karena perpaduan kandungan senyawa dalam buah terong belanda dan komponen pada  masker clay diharapkan dapat mengurangi efek yang ditimbulkan oleh radikal bebas.

## 2.  Metode
2.1.  Alat Timbangan digital (Platform Scale), Lemari pengering, Blender (Neowa), Thermomer,  Rotary  Evaporator,  Water  bath (Memmret),  pH  meter  (ATC),  Skin  analizer checher (Aram), spektrofotometri UV-VIS dan alat-alat gelas laboratorium (pirex).
2.2.  Bahan Buah terong belanda (Solanum betaceum  Cav.),  etanol  95%,  bentonite, xanthan  gum,  kaolin,  sodium  lauril  sulfat, titanium dioksida, nipagin, air suling, asam sulfat pekat, kalium iodida, iodium, bismuth (III) nitrat, asam asetat glasial, raksa (II) klorida, alfa-naftol, asam nitrat, natrium hidroksida, timbal (II) asetat, besi (II) klorida, asam pikrat, natrium karbonat, kupri sulfat dan kalium natrium tartrat, larutan pH asam, larutan pH basa, 2,2-dipHenyl-1-picylhidrazil (DPPH), metanol p.a dan  air suling.

## 2.3.  Prosedur
2.3.1. Determinasi Tumbuhan dan Ekstraksi Identifikasi  tumbuhan  dilakukan  di

## Herbarium Medanense, Departemen Biologi,
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Sumatera Utara, Medan. Serbuk simplisia buah terong belanda diekstraksi secara maserasi menggunakan pelarut etanol. Sebanyak 500 gram buah terong belanda (Solanum betaceum Cav.) dimasukan kedalam bejana kemudian ditambah 3750 mL etanol 96%,  ditutup  dan  dibiarkan  selam  5  hari terlindung dari cahaya dengan pengadukan 3  x  24  jam  sekali.  Setelah  5  hari  kemudian disaring menggunakan kertas saring dan didapatkan maserat pertama. Ampas yang didapatkan ditambahkan 1250 mL etanol dibiarkan didalam bejana yang tertutup dan terlindung dari cahaya selama 2 hari dengan sesekali pengadukan. Setelah itu maserat pertama dan kedua dicampurkan kemudian diuapkan pelarutnya dengan alat rotary evaporator, didapatkan hasil ekstrak kental dari buah terong belanda (Solanum betaceum Cav.).
2.3.2. Penapisan Fitokimia Penapisan fitokimia dilakukan terhadap simplisia buah terong belanda (Solanum betaceum Cav.) dilakukan pemeriksaan senyawa kimia meliputi golongan senyawa kimia  alkaloid,  saponin,  flavonoid,  tannin, glikosida, glikosida antrakuinon, glikosida sianogenik, terpenoid dan steroid.

## 2.3.3. Formula dan Evaluasi Sediaan Masker Clay
Formula sediaan dapat dilhat pada Tabel 1. formula lainnya meliputi formula standart,  formula  modifikasi,  masker  clay dan pembuatan formulasi masker clay dalam berbagai konsentrasi sediaan yaitu : 1,5%, 2 %, 2,5 %.
Formula standar yang digunakan : 6 Bentonite 1-8 % Xanthan gum 0,1-1,0 % Kaolin 5-40 % Gliserin 2 -10 % Sodium lauril sulfat 2-20 % Titanium dioxide < 1 % Nipagin < 1 % Parfum qs Air suling ad 100 % Formula modifikasi  masker clay Ekstrak EEBTB X Bentonite 1 % Xanthan gum 0,8 % Kaolin 34 % Sodium lauril sulfat 2 % Titanium dioxide 0,5 % Nipagin 0,1 % Air suliang ad 100 % Formula dasar masker modifikasi tidak menggunakan gliserin dan parfum. 2.3.4. Evaluasi Mutu Fisik Sediaan Masker

## Clay
Pemeriksaan  mutu  fisik  dilakukan Bahan Bobot Per Formula (g) F0 F1 F2 F3 EEBTB - 1,5 2 2,5 Bentonite 1 1 1 1 Xanthan gum 0,8 0,8 0,8 0,8 Kaolin 34 34 34 34 Sodium lauril sulfat 2 2 2 2 TiO2 0,5 0,5 0,5 0,5 Nipagin 0,1 0,1 0,1 0,1 Air suling ad 100 61,6 60,1 59,6 59,1
Table 1. Formula Masker Clay ekstrak etanol buah terong belanda (Solanum betaceum Cav.)
Keterangan: EBTB : Ekstrak Etanol Buah Terong Belanda MCEEBTB : Masker Clay Ekstrak Etanol  Buah Terong Belanda
Formula 0 : Blanko Formula 1 : MCEEBTB 1,5  % Formula 2 : MCEEBTB 2     % Formula 3 : MCEEBTB 2,5  %
terhadap masing-masing sediaan masker wajah.  Pemeriksaan  mutu  fisik  meliputi: pemeriksaan homogenitas, uji stabilitas sediaan,  uji  PH  sediaan,  uji  waktu  kering sediaan dan uji iritasi sediaan.

## 2.3.5. Uji Homogenitas
Sejumlah tertentu sediaan jika dioleskan pada sekeping kaca atau bahan transparan lain yang cocok, sediaan harus menunjukkan susunan yang homogen dan tidak terlihat adanya butiran kasar. 7
2.3.6. Uji pH Sediaan Penentuan  pH  sediaan  dilakukan dengan  menggunakan  larutan  alat  pH  meter digital. Alat terlebih dahulu dikalibrasi dengan menggunakan larutan dapar standar (pH  7,01)  dan  larutan  dapar  pH  asam  (pH 4,01)  hingga  alat  menunjukkan  harga  pH tersebut. Kemudian eletroda dicuci dengan air suling, lalu dikeringkan dengan tisu. Sampel dibuat dalam konsentrasi 1% yaitu timbangan 1 gram sediaan dan dilarutkan dalam air suling hingga 100 mL. Kemudian elektroda dicelupkan dalam larutan tersebut. Dibiarkan alat menunjukkan harga pH sampai konstan. Angka  yang  ditunjukan  pH  meter  digital merupakan pH sediaan. 8
2.3.7. Uji Stabilitas Sediaan Uji stabilitas dilakukan dengan metode cycling  test  selama  12  hari  (6  siklus)  pada suhu 4° ± 2°C selama 24 jam, lalu dipindahkan ke dalam oven bersuhu 40° ± 2°C selama 24 jam (perlakuan ini adalah 1 siklus). Perlakuan yang  sama  diulangi  sejumlah  6  siklus  dan dilakukan pengamatan organoleptis (warna, bau dan bentuk). 9

## 2.3.8. Uji Waktu Kering Sediaan
Sejumlah 1 gram sediaan dioleskan diatas permukaan kulit, lalu dihitung kecepatan sediaan mengering dan membentuk lapisan film dari sediaan dengan menggukan stop watch. Waktu kering sediaan yang baik adalah 15-30 menit. 10
2.3.9. Uji Iritasi terhadap Sukarelawan
Uji iritasi dilakukan terhadap sediaan masker clay ekstrak etanol buah terong
belanda dengan maksud untuk mengetahui bahwa masker clay yang dibuat dapat menimbulkan iritasi pada kulit atau tidak. Iritasi dapat dibagi menjadi 2 kategori, yaitu iritasi primer yang akan segera timbul sesaat setelah terjadi pelekatan atau penyentuhan pada kulit dan iritasi sekunder yang reaksinya baru timbul beberapa jam setelah penyentuhan atau pelekatan pada kulit. Uji ini dilakukan pada 12 orang sukarelawan. Sediaan masker clay ekstrak etanol buah terong belanda (Solanum betaceum Cav.) sejumlah ±500 mg dioleskan dibelakang telinga dengan diameter ±3 cm, kemudian dibiarkan selama 24 jam dan lihat perubahan yang terjadi berupa pembengkakan, kemerahan, gatal   pada kulit. 11,12
2.3.10. Uji Efektivitas Masker Clay dengan Skin Analizer Checher (Aram) Pengujian efektivitas sediaan dilakukan terhadap 12 orang sukarelawan. Parameter yang diukur meliputi pengukuran kadar air (moisture), besar pori dan banyaknya noda. Hal ini bertujuan agar bisa melihat seberapa besar pengaruh masker clay ekstrak etanol buah terong belanda (Solanum betaceum Cav.) yang digunakan dalam perawatan kulit. Diukur kondisi awal awal kulit dengan menggunakan skin analyzer Aramo-SG. Lalu dioleskan sejumlah sediaan masker pada bagian punggung tangan sukarelawan dan dibiarkan mengering. Setelah mengering sediaan mesker dicuci dari tangan sukarelawan sampai bersih. Dilakukan pengecekan kembali setelah tangan sukarelawan bersih dan kering semula setiap satu minggu sekali hingga 4 kali pemakaian masker selama 4 minggu, kemudian dihitung persentase rata- rata yang diperoleh.
2.3.11. Uji Aktivitas Antioksidan Pada aktivitas antioksidan pada sediaan meliputi: pembuatan larutan induk baku DPPH (2,2-dipHenyl-1-picyllhydrazil),  penentuan panjang gelombang serapan maksimum, pengukuran operating time, pengukuran absorbansi DPPH tanpa sampel ekstrak buah terong belanda (blanko) dan penentuan nilai inhibition concentration (IC50). 2.3.12. Uji Kesukaan (Hedonic)
Uji kesukaan ini dilakukan untuk mengetahui tingkat kesukaan panelis terhadap sediaan yang dibuat, jumlah panelis uji kesukaan makin besar semakin baik. Jumlah panelis 20 orang dengan cara setiap panelis memberikan penilaian terdahap masing- masing masker clay. Parameter pengamatan pada uji kesukaan adalah kemudahan dioleskanya masker clay, homogenitas dan intensitas warna.

## 3.  Hasil dan Pembahasan
3.1. Determinasi Tumbuhan dan   Ekstraksi Tumbuhan yang digunakan sebagai sampel  diidentifikasikan  ke  Herbarium Medanense  (MEDA),  Universitas  Sumatera Utara. Hasil determinasi menunjukkan bahwa tumbuhan yang diuji adalah buah terong belanda  (Solanum  betaceum  Cav.).  Hasil ekstraksi dari 500 gram serbuk simplisia buah terong belanda dengan menggunakan penyari etanol  96%  secara  maserasi  1:10,  diperoleh hasil maserat sejumlah 4,0 liter, kemudian maserat diuapkan dan dipekatkan dengan menggunakan rotary evaporator,  maka diperoleh ekstrak kental daging buah terong belanda yaitu sejumlah 210 gram.
3.2.  Penapisan Fitokimia
Hasil dapat dilihat pada tabel 2.
3.3. Hasil Pengujian Homogenitas Berdasarkan hasil pemeriksaan
homogenitas pada sediaan masker clay yang mengandung ekstrak etanol buah terong belanda menunjukkan bahwa sediaan yang dibuat memiliki susunan yang homogen. Hal ini ditandai dengan tidak adanya butir-butir kasar pada saat sediaan dioleskan pada object glass.

## 3.4. Hasil Pengujian Stabilitas Sediaan
Berdasarkan hasil uji stabilitas sediaan masker clay sebelum dan sesudah dilakukan cycling test didapat bahwa pada sediaan dengan  konsentrasi  1,5%,  2%,  2,5%  dan blanko tidak adanya perubahan bentuk, warna dan bau setelah penyimpanan selama 12 hari (6 siklus) disuhu yang berbeda.

## 3.5. Hasil Pengujian pH
Berdasarkan data pada Tabel 3 di atas menunjukkan bahwa, setelah 6 siklus cycling test sediaan masker clay tanpa ekstrak etanol buah  terong  belanda  memiliki  pH  yaitu 6,5  sedangkan  sediaan  yang  dibuat  dengan menggunakan ekstrak etanol buah terong belanda  memiliki  pH  6,0-6,2.  Perbedaan pH  sediaan  disebabkan  oleh  perbedaan konsentrasi ekstrak etanol buah terong belanda (Solanum betaceum Cav.) yang digunakan, maka pH sediaan semakin rendah. pH  sediaan  masker  clay  yang  dibuat  aman dan tidak menyebabkan iritasi pada kulit. 3.6.  Hasil Pengukuran Kering Berdasarkan hasil uji pengukuran

## Table 2. Data Hasil Pemeriksaan Skrining Fitokimia
No Uji Fitokimia Pereaksi Hasil Uji Kesimpulan 1 Alkaloid Mayer Bouchardat Dragendroff + + + Endapan Kecoklatan Endapan jingga Endapan kecoklatan 2 Flavonoid Mg + HCl 2 % + Merah 3 Tanin ZN + HCl 2% FeCl 10 % + - Jingga Tidak ada perubahan 4 Saponin Aquadest panas + HCl 2N + Terbentuk busa yang stabil 5 Glikosida Pereaksi Molish + H2SO4 pekat - Tidak terbentuk cincin 6 Antrakuinon H2SO4  + benzene - Tidak ada lapisan berwarna 7 Sianogenik Kertas saring + air suling + Natrium Pikrat - merah teh 8 Triterpenoid/ Steroid Lieberman-Bourchardat - Tidak terdapat warna merah pada kertas saring Tidak ada perubahan
waktu kering menunjukkan bahwa, masker clay ekstrak etanol buah terong belanda (Solanum betaceum Cav.) mempunya waktu kering rata-rata 19:39-20:41 menit.
3.7. Hasil Pengujian Iritasi Berdasarkan pengujian iritasi terhadap sukarelawan menunjukkan bahwa hasil yang diperoleh menunjukkan tidak ada efek samping pada kulit, dengan memakali kosmetik dibagian belakang telinga dan dibiarkan selama 24 jam, tidak terlihat efek samping berupa kemerahan, gatal-gatal dan kulit kasar pada kulit yang ditimbulkan oleh seluruh sediaan masker clay ekstrak etanol buah terong belanda.
3.8. Hasil  Uji  Efektivitas  Sediaan  Masker Clay dengan Skin Analizer Checher (Aram) Berdasarkan data hasil uji pada Tabel
4 menunjukkan selama 4 minggu perawatan dengan pemberian sediaan masker seminggu sekali secara rutin, kadar air pada kulit sukarelawan mengalami perubahan persentase kondisi kulit (peningkatan) terutama dari Formula  3  (konsentrasi  2,5%)  dengan  rata- rata perubahan persentase kondisi kulit sebesar 41,40%. Formula blanko mengalami perubahan persentase kondisi kulit sebesar 20,75%. Berdasarkan data hasil uji pada Tabel 5 yang diperoleh dapat dilihat bahwa pada F0, F1, F2, F3 menunjukkan adanya pengecilan ukuran pori masing-masing sebesar 20,11%, 20,59%, 27,04% dan 28,09%. F1, F2, F3 dari kondisi besar menjadi sedang. Perbesaran pori-pori terkait dengan penuaan dini. Akibat penumpukan sel kulit mati, pori-pori menjadi membesar. Perbesaran pori-pori dapat dikurangi dengan pengelupasan kulit secara teratur. Selain disebabkan oleh bertambahnya
No Sediaan pH Saat setelah dibuat Saat setelah cycling test selama 6 siklus (12 hari) 1 F0 2 2,5 2 F1 1 1 3 F2 0,8 0,8 4 F3 34
34 Table 3. Data Pengujian pH Sediaan MCEEBTB Sesaat Selesai Dibuat dan Setelah Cycling Test.
Formula Relawan Nilai Kadar Air (%) Kenaikan Kadar Air (%) Kondisi Awal Minggu-1 Minggu-2 Minggu-3 Minggu-4 F0 1 2 3 Rata-rata 35 32 33 33.33 37 35 36 36 40 37 39 38.66 43 40 41 41.33 46 44 45 45 20.75 F1 1 2 3 Rata-rata 35 28 29 30.66 39 33 32 34.66 43 36 37 38.66 48 40 41 43 49 45 46 46.67 32.90 F2 1 2 3 Rata-rata 31 33 36 33.33 35 37 40 37.33 39 41 45 43 44 46 49 46.33 50 51 53 51.33 33.50 F3 1 2 3 Rata-rata 31 32 36 33 36 35 41 37.33 43 44 45 44 48 50 48 48.66 54 55 55 54.66 41.40
Table 4. Data Hasil Pengukuran Kadar Air Kulit Sukarelawan
usia yang membuat pori-pori menjadi lebih besar karena semakin berkurangnya elastisitas kulit dan terpapar sinar matahari secara terus-menerus. Banyaknya aktivitas yang menyebabkan peningkatan suhu tubuh juga membuat ukuran pori membesar. 13,14
Berdasarkan data hasil uji pada Tabel  6. 8 hasil pengukuran kondisi kulit sukarelawan menunjukkan bahwa pada kondisi awal, semua kelompok sukarelawan memiliki noda yang sangat banyak. Setelah penggunaan masker clay ekstrak etanol buah terong belanda (Solanum betaceum Cav.), dapat dilihat bahwa formula F0, F1, F2, F3 menunjukkan adanya efek pengurangan noda  dengan  persentase  pemulihan  25,47%, 30,24%,  40,62%,  37,94%  dan  perubahan kategori jumlah noda banyak menjadi jumlah noda sedang.
Noda pada kulit berhubungan dengan lamanya paparan sinar matahari dan penuaan. Noda  pada  kulit  diakibatkan  oleh  radikal bebas  dan  polutan  dalam lingkungan.  Noda dapat  berupa  kotoran  dan  hasil  pigmentasi yang  berlebihan terbentuk  pada  bagian  kulit yang  terkena  matahari.  Biasanya  berwarna kuning-coklat muda hingga hitam pada permukaan kulit. 15
3.9. Hasil Uji Antioksidan
Berdasarkan data pada tabel 7 bahwa pada ekstrak etanol buah terong belanda (Solanum betaceum Cav.) masuk dalam kategori “sedang” antioksidan dengan nilai IC50 203 µg/mL, sediaan masker clay F1 = 1,5%  masuk  dalam  kategori  “lemah”    juga dengan nilai IC50 361 µg/mL, sediaan masker clay F2 = 2% masuk dalam kategori “lemah” juga dengan nilai IC50 346 µg/mL, sediaan masker clay F3 = 2,5% masuk dalam kategori “ledang”  juga dengan nilai IC50 221 µg/mL, sedangkan pada sediaan blanko masker clay masuk dalam kategori “tidak mengandung” antioksidan dengan nilai IC50 809 µg/mL.
3.10. Hasil Uji Kesukaan (Hedonic Test)
Berdasarkan data Tabel 8 di atas menunjukkan bahwa sediaan yang disukai panelis berdasarkan warna, bau dan yaitu sediaan  F3=2,5%  dan  untuk  bentuk  sediaan F2=2%.
4.  Kesimpulan Buah terong belanda (Solanum betaceum Cav.) mengandung golongan senyawa  kimia  alkaloid,  flavonoid  dan saponin. Ekstrak etanol buah terong belanda

## Table 5. Data Hasil Pengukuran Besaran Pori Kulit Sukarelawan
Formula Relawan Nilai Pori Pengecilan Pori (%) Kondisi Awal Minggu-1 Minggu-2 Minggu-3 Minggu-4 F0 1 2 3 Rata-rata 35 32 33 33.33 37 35 36 36 40 37 39 38.66 43 40 41 41.33 46 44 45 45 20.75 F1 1 2 3 Rata-rata 35 28 29 30.66 39 33 32 34.66 43 36 37 38.66 48 40 41 43 49 45 46 46.67 32.90 F2 1 2 3 Rata-rata 31 33 36 33.33 35 37 40 37.33 39 41 45 43 44 46 49 46.33 50 51 53 51.33 33.50 F3 1 2 3 Rata-rata 31 32 36 33 36 35 41 37.33 43 44 45 44 48 50 48 48.66 54 55 55 54.66 41.40
Keterangan: Kecil = 0-19; Sedang = 20-39; dan Besar = 40-100
dapat diformulasikan ke dalam sediaan masker clay merupakan sediaan yang homogen serta mempunyai rentang pH sesaat setelah dibuat 6,3-6,6 dan pH setelah pengujian kestabilan (cycling test) 6,0-6,2. Rata-rata waktu kering 19:39-20:41 menit. Hasil pengujian efektivitas seluruh sediaan dalam membersihkan kulit menggunakan alat skin analyzer checher selama 4 minggu perawatan menunjukkan
bahwa sediaan masker clay ekstrak etanol buah terong belanda  pada konsentrasi 2,5%  (F3)  merupakan  sediaan  terbaik memberikan  efek  penurunan  noda  37,94%, pengecilan  pori  28,09%  dan  peningkatan kadar air (melembabkan) 41,40%,  serta tidak menyebabkan kerusakan dan iritasi pada kulit serta konsentrasi 2,5% (F3) merupakan formula yang paling disukai. Hasil pengujian
Table 6. Data Hasil Pengukuran Banyaknya Noda Kulit Sukarelawan
Formula Relawan Nilai Noda Penurunan Noda (%) Kondisi Awal Minggu-1 Minggu-2 Minggu-3 Minggu-4 F0 1 2 3 Rata-rata 49 52 57 52,66 46 48 52 48,66 42 44 44 43,33 35 37 37 36,33 29 27 30 28,66 25,47 F1 1 2 3 Rata-rata 48 54 46 49,33 44 46 42 44 35 37 37 36,33 30 33 32 31,66 25 26 26 25,66 30,24 F2 1 2 3 Rata-rata 59 56 45 53,33 45 48 37 43,33 36 34 29 33 28 27 26 27 24 23 23 23,33 40,62 F3 1 2 3 Rata-rata 50 47 44 47 44 42 38 41,33 36 31 27 31,33 26 23 23 24 21 20 19 20 37,94 No Sediaan Interval Nilai Kesukaan Warna Bau Bentuk 1 F0 – – – 2 F1 3,26 – 4,24 2,88 – 3,75 2,96  – 3,84 3 F2 3,20 – 4,40 3,17 – 4,03 3,57 – 4.43 4 F3 3,32 – 4,07 3,31 – 4,09 3,37 – 4,67 Sampel Persamaan Regresi IC50 Ekstrak etanol buah terong belanda y = 0.1936x - 10.574 201 µg/mL Blanko Masker clay y = 0.0582x + 2.876 809 µg/mL Masker clay dengan Konsentrasi 1,5% y = 0.0942x + 85.557 361 µg/mL Masker clay dengan Konsentrasi 2% y = 0.157x - 4.545 346 µg/mL Masker clay dengan Konsentrasi 2,5% y = 0.3028x - 17.038 221 µg/Ml
Table 7. Data Nilai IC50
Table 8. Data Hasil Nilai Kesukaan Sediaan
Keterangan: 1: Tidak Suka 4: Suka 2: Netral 5: Sangat Suka 3: Agak suka
aktivitas antioksidan menunjukkan bahwa ekstrak etanol buah terong belanda (Solanum betaceum Cav.) tergolong sebagai antioksidan “sedang” dengan nilai IC50 201 ppm. Hasil pengujian homogenitas diperoleh semua sediaan homoge, Tidak ada sediaan yang menyebabkan iritasi Hasil pengujian aktivitas antioksidan pada sediaan masker dengan konsentrasi  ekstrak  2,5%  (F3)  tergolong sebagai antioksidan “sedang” dengan nilai IC50 221  ppm, paling bagus dan paling disukai.
Daftar Pustaka 1. Hernani;  Rahardjo  M.  Tanaman Berkhasiat Antioksidan. Jakarta: Penebar Swadaya; 2005.
2.  Purwati, Verryanti. Aktivitas Antioksidan Dan Evaluasi Fisik Sediaan Masker Gel Peel Off Dari Ekstrak Kulit Terung Ungu (Solanum melongena L.). Indonesia Natural Research Pharm J. 2016;1(2):10–
21.
3. Masaki  H.  Role  of  antioxidants  in  the skin: Anti-aging  effects.  J  Dermatol  Sci [Internet]. 2010;58(2):85–90. Available from: http://dx.doi.org/10.1016/j. jdermsci.2010.03.003
4. Fauzi AR NR. Merawat Kulit dan Wajah. Jakarta:  PT  Elex  Media  Komputindo; 2012.
5.  Nurhayati I. R Polumulo. Formulasi dan Evaluasi
Sediaan Masker
Ketimun (Cucumis sativus L.) dengan menggunakan Basis Kaolin dan Bentonit.
2015.
6.  RG H. Harry’s Cosmeticology. VIII. New York: Chemical Publishing Co. Inc; 2000.
7. Ditjen POM. Farmakope Indonesia. Edisi Keti. Jakarta: Departemen Kesehatan Republik Indonesia; 1979.
8. Panjaitan  EN,  Saragih  A,  Purba  D. Formulasi  Gel  Dari  Ekstrak  Rimpang Jahe  Merah  (Zingiber  officinale Roscoe). Journal of Pharmaceutics and Pharmacology. 2012;1(1):9–20.
9.  Dachi K. Isolasi Dan Formulasi Sediaan  Masker  Hidrogel  Kolagen  Dan Nanokolagen Dari Tulang Ikan Gabus (Channa striata) Sebagai Anti Aging.
2021.
10. Anggraeni Y, Sabrina, Pertiwi PL. Formulasi  Gel  Masker  Peel  Off  Ekstrak Air Bongkahan Gambir (Uncaria gambir Roxb.)  Dengan  Basis  Kitosan  Dan Polivinil Alkohol. Repos UIN Jakarta. 2012;1–14.
11. Wasitaatmadja  SM.  Penuntun  Ilmu Kosmetik Medik. Jakarta: UI-Press; 2007. 12. Elsa  Vera  Denida  Purba.  Formulasi  dan Efektivitas Sediaan Masker Clay Ekstrak Etanol  Buah  Andaliman  (Zanthoxylum Acanthopodium DC.) sebagai Skin Anti- Aging. Universitas Sumatera Utara; 2018.
13. Noormindhawati L. Jurus Ampuh Melawan  Penuaan  Dini.  Jakarta:  Elex Media Komputindo; 2013. 5 p.
14. Bogadenta A. Antisipasi Gejala Penuaan Dini  dengan  Kesaktian  Ramuan  Herbal. Yogyakarta: Buku Biru; 2012. 16–17 p.
15. Rizza L, Claudia B, Giuseppina F CP. Skin-whitening Effects of Mediterranean Herbal Extracts by In Vitro and In Vivo Models. J Cosmet Sci. 2012;63:311–20.