## ISSN: 0215-7950
*Alamat penulis korespondensi: Program Studi Agroteknologi, Fakultas Teknologi Industri, Universitas Gunadarma. Jalan Margonda Raya 100, Pondok Cina, Beji, Depok, 16424. Surel: evan_ramdan@staff.gunadarma.ac.id.

## Volume 20, Nomor 1, Januari 2024
Halaman 17–25 DOI: 10.14692/jfi.20.1.17–25
Perlakuan Panas Kering dan Ekstrak Rimpang Lengkuas terhadap Benih Kedelai Terinfeksi Xanthomonas axonopodis
Dry Heat Treatment and Galangal Rhizome Extract on Soybean Seeds Infected with Xanthomonas axonopodis
Qonitah Fauziyah, Evan Purnama Ramdan * , Risnawati, Fitri Yulianti Program Studi Agroteknologi, Fakultas Teknologi Industri, Universitas Gunadarma, Jalan Margonda Raya 100, Pondok Cina, Beji, Depok, 16424
(diterima Oktober 2023, disetujui Januari 2024)

## ABSTRAK
Kedelai ( Glycine max ) adalah salah satu sumber protein nabati yang kebutuhannya terus meningkat. Salah  satu  kendala  utama  pada  budi  daya  kedelai  ialah  penyakit  tular  benih  membisul  oleh  bakteri Xanthomonas axonopodis pv. glycine . Penelitian ini bertujuan mengevaluasi perlakuan panas kering dan ekstrak rimpang lengkuas terhadap penekanan populasi X. axonopodis pv. glycine dan vigor benih kedelai yang  terinfeksi  bakteri.  Penelitian  disusun  dalam  rancangan  acak  lengkap.  Percobaan  pertama  ialah perlakuan panas kering pada suhu 45 ℃ dengan waktu pemanasan 6, 12, dan 24 jam, serta kontrol tanpa pemanasan. Percobaan kedua ialah perendaman biji selama satu jam di dalam ekstrak rimpang lengkuas dengan konsentrasi 25%, 20%, dan 15%, serta kontrol (air). Peubah yang diamati ialah jumlah populasi bakteri, daya kecambah, vigor, dan viabilitas benih. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan panas dan ekstrak rimpang lengkuas berpengaruh nyata terhadap penurunan populasi X. axonopodis terbawa benih kedelai. Perlakuan benih kedelai dengan panas kering selama 24 jam menyebabkan benih bebas  dari X. axonopodis ,  tetapi  perkecambahan  dan  vigor  benih  mengalami  penurunan.  Sementara perlakuan benih dengan ekstrak rimpang lengkuas 25% menyebabkan populasi X. axonopodis menurun hingga 7.0 × 10 2 cfu mL -1 , dengan tidak memengaruhi vigor dan viabilitas kedelai. Hasil penelitian mengindikasikan  bahwa  perlakuan  panas  kering  memiliki  potensi  lebih  baik  dibandingkan  dengan ekstrak rimpang lengkuas dalam mengeliminasi X. axonopodis dalam benih kedelai. Namun, karena perlakuan panas memiliki dampak negatif terhadap perkecambahan benih maka perlu dicari  suhu dan waktu pemanasan yang optimal untuk menekan populasi X. axonopodis tanpa mengurangi viabilitas benih.
Kata kunci: bakteri patogen, bakteri terbawa benih, kesehatan benih, viabilitas benih

## ABSTRACT
Soybean  ( Glycine max )  is  one  of  the  sources  of  vegetable  protein  whose  demand  continues  to increase. One of the main obstacles in soybean cultivation is the bacterial pustule seed-borne disease caused by Xanthomonas axonopodis pv. glycine. This study aimed to evaluate dry heat treatment and galangal  rhizome  extract  on  the  suppression  of X. axonopodis pv. glycine population and vigor of soybean seeds infected with the bacteria. The study was arranged in a completely randomized design. The first experiment was dry heat treatment at 45 ℃ with heating times of 6, 12, and 24 hours, and
control without heating. The second experiment was soaking the seeds for one hour in galangal rhizome extract with concentrations of 25%, 20%, and 15%, and the control (water). The variables observed were  bacterial  population,  germination,  vigor,  and  viability  of  the  seeds.  The  results  showed  that heat treatment and galangal rhizome extract had a significant effect on reducing the population of X. axonopodis carried by soybean seeds. Treatment of soybean seeds with dry heat for 24 hours caused the seeds to be free of X. axonopodis , but seed germination and vigor decreased. While seed treatment with 25% galangal rhizome extract caused the X. axonopodis population to decrease to 7.0 × 102 cfu mL -1 , while not affecting soybean vigor and viability. The results indicate that dry heat treatment has better potential  than  galangal  rhizome  extract  in  eliminating X. axonopodis in  soybean  seeds.  However, because heat treatment has a negative impact on seed germination, it is necessary to find the optimal heating temperature and time to suppress X. axonopodis populations without reducing seed viability.
Keywords: pathogenic bacteria, seed-borne bacteria, seed health, seed viability

## PENDAHULUAN
Kedelai ( Glycine max )  adalah  salah  satu sumber  protein  nabati  dan  dapat  digunakan sebagai  bahan  baku  industri  pangan (Krisnawati 2017). Konsumsi kedelai nasional sebesar  3  224  888  ton  pada  tahun  2020, kemudian mengalami peningkatan 0.95% pada tahun  2021  (PUSDATIN  2021).  Pada  tahun 2019 produksi kedelai nasional di Indonesia mencapai 14.87 kuintal ha -1 dan produksinya sedikit meningkat pada tahun 2020 yaitu 14.94 kuintal ha -1 padahal target produksinya adalah 16.58 kuintal ha -1 (BPS  2021).  Salah satu faktor penyebab rendahnya produktivitas kedelai ialah penggunaan benih yang kurang bermutu  dan  berkembangnya  penyakit  yang disebabkan oleh patogen terbawa benih. Salah satu patogen terbawa benih kedelai ialah Pseudomonas syringae dan Xanthomonas axonopodis (Fauziyah et al . 2022; Dutta et al. 2014). P. syringae menyebabkan penyakit hawar  bakteri,  sedangkan X. axonopodis menyebabkan  penyakit  pustul (Ramdan et al. 2021). P. syringae dapat  menghambat perkecambahan hingga 68% (Fauziyah et al. 2022), menyebabkan kerugian antara 11–20% karena  tingkat  penyebarannya  yang  cepat dan  dapat  menginfeksi  benih  (Nurdika  dan Nurcahyanti 2019), sedangkan X. axonopodis dapat  meyebabkan  turunnya  produktivitas kedelai hingga 57.61% (Rumbiak et al. 2018), serta  penyebaran  bakteri  melalui  benih  bisa mencapai 8% (Habazar et al. 2012).
Pengendalian  patogen  terbawa  benih dapat dilakukan dengan mengatur suhu dan  kelembaban  dalam  penyimpanan benih (Ramdan et al. 2022)  serta  perlakuan benih  dengan  fisik  dan  kimiawi  sebelum ditanam. Pengendalian  secara  fisik  dapat dilakukan dengan perlakuan panas kering ( dry heat treatment )  (Situmeang et al. 2014).  Pengendalian  secara  kimiawi  dengan ekstrak lengkuas dilaporkan dapat menekan perkembangan  patogen  tular  benih,  karena lengkuas mengandung minyak atsiri yang bersifat  antibakteri  dan  antifungi  (Yulia et al . 2015; Sari et al. 2020). Selain itu, ekstrak rimpang lengkuas dapat menekan penyakit hawar daun bakteri yang disebabkan oleh X. oryzae pada padi skala in vivo (Laraswati et al . 2021). Tujuan penelitian ialah menentukan keefektifan perlakuan panas kering pada suhu 45 °C atau ekstrak rimpang lengkuas pada benih kedelai yang diinokulasi oleh X. axonopodis.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  ini  dilakukan  di  Laboratorium Agroteknologi Menengah, Kampus F7 Universitas  Gunadarma,  Kelapa  Dua  Wetan, Ciracas,  DKI  Jakarta  pada  bulan  Februari- Juli  2022.  Benih  kedelai  varietas  Grobogan diperoleh dari Unit Pengelola Benih Sumber (UPBS)  Balai  Penelitian  Kacang-kacangan dan  Umbi-umbian  (Balitkabi).  Bakteri X. axonopodis merupakan koleksi Laboratorium Agroteknologi Menengah yang diisolasi dari benih kedelai (Fauziyah et al. 2022).
Jurnal Fitopatologi Indonesia
Fauziyah et al.
Penelitian  ini  terdiri  atas  2  percobaan, masing-masing  disusun  dalam  rancangan acak  lengkap  satu  faktor  dengan  4  taraf  dan diulang  sebanyak  3  kali,  sehingga  terdapat 12  unit  percobaan.  Percobaan  pertama  ialah perlakuan panas kering menggunakan oven pada suhu 45 °C yang terdiri atas 4 taraf waktu, yaitu kontrol tanpa perlakuan panas, serta perlakuan panas selama 6, 12, dan 24 jam. Percobaan  kedua  ialah  perlakuan  ekstrak rimpang lengkuas dengan merendam benih di dalam ekstrak rimpang lengkuas selama satu jam dengan 4 taraf konsentrasi, yaitu kontrol berupa air, 25%, 20%, dan 15%.
Inokulasi Benih dengan Xanthomonas axonopodis Bakteri X. axonopodis diremajakan pada medium  agar-agar  nutrien  (AN);  selanjutnya perbanyakan bakteri dilakukan pada medium nutrien cair (NC). Sebanyak 1 koloni tunggal bakteri dimasukkan ke dalam tabung Erlenmeyer yang berisi 1 L NC dan digoyang selama 24 jam sebagai sumber inokulan. Kerapatan suspensi sel  bakteri  yang  digunakan  ialah  1.4  ×  10 3 cfu  mL -1 .  Sebanyak  350  butir  benih  kedelai direndam dalam suspensi X. axonopodis selama 30 menit lalu dikeringanginkan (Nikko et al. 2023).
Ekstrak Rimpang Lengkuas Rimpang lengkuas yang digunakan ialah lengkuas merah ( Alpinia purpurat )  yang diperoleh dari Pasar PAL, Cimanggis, Depok. Rimpang  lengkuas  dicuci,  dikupas,  lalu dipotong  kecil  berukuran  ±2  cm.  Sebanyak 500 g lengkuas direbus hingga mendidih dalam 500  mL  akuades  steril  untuk  mendapatkan konsentrasi ekstrak rimpang lengkuas 100%. Ekstrak disaring menggunakan saringan alumunium dan diencerkan untuk mendapatkan konsentrasi larutan ekstrak lengkuas 25%, 20%, dan 15% dengan rumus:
e + a Konsentrasi ekstrak = × 100%, dengan e
e,  volume  esktrak  hasil  ekstraksi  (mL);  a, volume akuades yang ditambahkan (mL), dan (e + a), volume total antara ekstrak yang sudah ditambah akuades.
Perlakuan Benih Benih kedelai yang telah diinokulasi patogen bakteri X. axonopodis diberi perlakuan panas kering maupun ekstrak rimpang lengkuas. Masing-masing taraf perlakuan diujikan pada 100  benih  kedelai.  Perlakuan  panas  di- aplikasikan menggunakan oven kering pada suhu 45 °C sesuai dengan taraf perlakuan, yaitu waktu pemanasan, sedangkan perlakuan ekstrak rimpang lengkuas dilakukan dengan merendam benih kedelai dalam larutan ekstrak rimpang lengkuas sesuai taraf perlakuan, yaitu konsentrasi. Benih yang telah diberi pelakuan diamati    populasi  bakterinya  dan  ditanam untuk diukur daya kecambahnya.
Pengamatan Peubah yang diamati ialah populasi bakteri, daya kecambah, vigor, viabilitas benih, tinggi tajuk, panjang akar, dan jumlah daun. Populasi X. axonopodis pada  benih  dihitung  dengan mengekstrak bakteri dari benih menggunakan metode liquid assay (Fauziyah et al. 2022). Benih  yang  telah  diberikan  perlakuan  panas kering atau ekstrak lengkuas masing-masing ditimbang  bobotnya  dan  ditambahi  110  mL akuades steril dan dihaluskan. Suspensi benih kedelai  kemudian  diencerkan  secara  berseri sampai  pengenceran  10 -4 . Masing-masing sebanyak  0.1  mL  suspensi  benih  kedelai dari  pengenceran  10 -3 dan 10 -4 dibiakkan pada  medium AN  dengan  metode  sebar  dan diinkubasi selama 2 hari.
Perhitungan  populasi  bakteri  dapat dihitung menggunakan rumus (Nikko et al. 2023):
N = , dengan c ∑ [(1 × n1)+(0.1 × n2)] × d2 N,  jumlah  koloni  bakteri;  Ʃc,  jumlah  semua koloni  dihitung  dicawan;  n1,  jumlah  cawan pada pengenceran pertama; n2, jumlah cawan pada pengenceran kedua dan d2, pengenceran pertama.
Pengamatan  uji  viabilitas  benih  meng- gunakan metode blotter test dengan menumbuhkan 25 benih kedelai dari masing- masing taraf perlakuan. Setiap taraf perlakuan diulang  sebanyak  tiga  kali.  Perhitungan daya berkecambah (DB) dan viabilitas benih
diamati pada hari ke-5 dan ke-14 setelah tanam. Kemudian pada hari ke-7 setelah tanam  benih  diamati  kecambah  normal  dan abnormal.  DB  dan  viabilitas  benih  dihitung dengan rumus (Lestari et al . 2020).
DB (%) = × 100%, dengan Ʃ benih yang ditanam Ʃ KN I + Ʃ KN II
DB,  daya  berkecambah;  Ʃ  KN  I,  kecambah normal pengamatan ke-1 (5 hari setelah tanam); Ʃ KN II, kecambah normal pengamatan ke-2 (14 hari setelah tanam).
Viabilitas benih = × 100% Ʃ benih yang ditanam

## Ʃ kecambah pada 14 HST
Indeks vigor dihitung dengan rumus (ISTA 2006):
Indeks vigor = × 100% Ʃ benih yang ditanam
Ʃ KN I
Sebanyak  25  benih  dari  setiap  perlakuan ditanaman menggunakan metode growing on test pada medium tanah steril dalam baki semai berdimensi 22 cm × 17.5 cm × 3.5 cm. Setelah  berumur  14  hari  setelah  tanam  di- lakukan pengamatan tinggi tajuk, panjang akar,  dan  jumlah  daun.  Tinggi  bibit  diukur dari pangkal batang di atas permukaan tanah hingga ke ujung daun termuda. Panjang akar diukur  dari  pangkal  batang  sampai  ujung akar. Sementara jumlah daun dihitung dari daun tertua sampai daun termuda yang telah terbentuk sempurna.
Analisis Data Data yang diperoleh diuji menggunakan analisis ragam dengan perangkat lunak SAS 9.1. Data yang menunjukkan adanya perbedaan nyata, dilanjutkan dengan uji Tukey pada taraf 5%.
HASIL
Populasi Xanthomonas axonopodis pada Benih Kedelai Perlakuan panas kering suhu 45°C selama 12 jam dan 24 jam berpengaruh nyata terhadap populasi X. axonopodis dalam benih kedelai. Perlakuan panas kering selama 12 jam dapat menurunkan populasi X. axonopodis dari
1.9 × 10 3 menjadi 4.4 × 10 2 cfu  mL -1 . Sementara itu, perlakuan panas kering selama 24 jam dapat mematikan patogen dalam benih yang ditunjukkan dengan tidak ditemukannya populasi X. axonopodis. Perlakuan ekstrak rimpang lengkuas pada konsentrasi 20% dan  25%  tidak  berpengaruh  nyata  terhadap populasi X. axonopodis, meski populasinya menurun dari 1.9 × 10 3 menjadi 2.0 × 10 3 dan 7.0 × 10 2 cfu  mL -1 . Sementara pada konsentrasi 15%, perlakuan ekstrak rimpang lengkuas  berpengaruh  nyata  meningkatkan populasi X. axonopodis dari 1.9 × 10 3 menjadi 1.5 × 10 4 cfu mL -1 (Tabel 1).
Pertumbuhan Benih Kedelai Perlakuan panas kering maupun ekstrak rimpang  lengkuas  tidak  berpengaruh  nyata terhadap  indeksi  vigor,  viabilitas,  dan  daya berkecambah benih (Tabel 2). Meskipun pada perlakuan panas kering menunjukkan pola semakin lama perlakuan dilakukan maka indeks vigor,  viabilitas,  dan  daya  kecambah  benih semakin menurun. Sementara pada perlakuan ekstrak rimpang lengkuas menunjukkan pola  sebaliknya.  Pada  pengamatan  hari  ke-5 setelah peletakan benih menunjukkan bahwa pertumbuhan  benih  kedelai  pada  kertas lembap beragam (Gambar 1). Pada umumnya, benih  kedelai  berkecambah  normal,  namun sebanyak  10%  benih  mati  pada  perlakuan panas kering dan 9.67% ekstrak rimpang lengkuas; serta 12.67% berkecambah abnormal pada  perlakuan  panas  kering  dan  11.33% pada perlakuan ekstrak rimpang lengkuas. Hal ini menunjukkan bahwa ekstrak rimpang lengkuas dapat memengaruhi perkecambahan benih kedelai lebih baik dibandingkan dengan perlakuan panas kering.
Pertumbuhan Bibit Kedelai Bibit kedelai yang diberi perlakuan panas kering menunjukkan pengaruh nyata terhadap tinggi tajuk, panjang akar, dan jumlah daun pada  persemaian.  Respon  pertumbuhan kedelai paling baik ditunjukkan oleh perlakuan panas kering selama 6 jam, dengan tinggi tajuk  sebesar  3.28  cm,  panjang  akar  sebesar 3.55 cm, dan jumlah daun sebanyak 4.24 helai.
Jurnal Fitopatologi Indonesia
Fauziyah et al.
Tabel 1  Pengaruh perlakuan panas kering 45 °C dan ekstrak rimpang lengkuas terhadap populasi bakteri Xanthomonas axonopodis pada benih kedelai ( Table 1  Effect of dry heat at 45 °C and galangal rhizome extract treatments on the population of bacteria Xanthomonas axonopodis in soybean seeds )
Perlakuan ( Treatment ) Populasi bakteri ( Bacterial population )
(cfu mL -1 ) Panas kering (jam) (Dry heat ( hour ))
Kontrol ( Control )
1.9 × 10 3 a 6
6.1 × 10 3 a
12 4.4 × 10 2 b
24
0 c
Ekstrak rimpang lengkuas (%)
( Galangal rhizome extract (%))
Kontrol ( Control )
1.9 × 10 3 b 15
1.5 × 10 4 a 20
2.0 × 10 3 b 25
7.0 × 10 2 b a Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama menunjukkan perbedaan yang tidak nyata pada uji Tukey 5%. a Numbers followed by the same letter indicate differences that are not significant in the 5% Tukey test.
Tabel 2  Pengaruh perlakuan panas kering 45 °C dan ekstrak rimpang lengkuas terhadap indeks vigor, viabilitas, dan daya kecambah ( Table 2  Effect of Dry heat at 45 °C and galangal rhizome extract treatments on vigor index, viability, and germination )
Perlakuan
(
Treatment ) Indeks vigor ( Vigor index ) (%) Viabilitas
( Viability ) (%)
Daya kecambah ( Germination ) (%) Panas kering (jam)
( Dry heat ( hour )
Kontrol
( Control ) 90.67 93.33 86.67 6 73.33 80.00 73.33 12 69.33 72.00 69.33 24 69.33 78.67 72.00 Ekstrak rimpang lengkuas (%) ( Galangal rhizome extract (%))
Kontrol
( Control ) 73.33 76.00 73.33 25 66.67 76.00 72.00 20 80.00 90.67 84.00 15 82.67 85.33 77.33
a Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama menunjukkan perbedaan yang tidak nyata pada uji Tukey 5%.
( a Numbers followed by the same letter indicate differences that are not significant in the 5% Tukey test. )

## Meskipun pada tinggi tajuk dan jumlah helai
daun  tidak  berbeda  nyata  dengan  kontrol, perlakuan  panas  kering  menunjukkan  bahwa semakin  lama  benih  diberikan  perlakuan, peubah  pertumbuhan  bibit  kedelai  semakin menurun. Sementara perlakuan ekstrak rimpang lengkuas tidak  nyata  berpengaruh pada tinggi tajuk, panjang akar, dan jumlah daun  di  persemaian  dibandingkan  dengan kontrol (Tabel 3) .

## PEMBAHASAN
Bakteri X. axonopodis adalah salah satu bakteri  terbawa  benih  penting  pada  kedelai. Penelitian ini menunjukkan bahwa perlakuan panas kering 45 °C dapat memengaruhi populasi X. axonopodis . Semakin lama waktu  aplikasi  pemanasan  maka  semakin sedikit  populasi  bakteri.  Hal  ini  diduga bahwa  beberapa  penyakit  akibat  bakteri
Gambar 1   Pertumbuhan benih kedelai pada 7 hari setelah inokulasi suspensi Xanthomonas axonopodis . a, Benih tidak tumbuh; b, Benih tumbuh abnormal; dan c, Benih tumbuh normal. ( Figure 1  Growth of soybean seeds 7 days after inoculation with Xanthomonas axonopodis suspension. a, Seeds did not grow; b, Abnormal seed growth; and c, Normal seed growth .) a b c
Tabel 3  Pengaruh perlakuan panas kering 45 °C dan ekstrak rimpang lengkuas terhadap tinggi tajuk, panjang akar, dan jumlah helai ( Table 3  Effect of dry heat at 45 °C and galangal rhizome extract treatment on plant height, root length, and number of leaves )
Perlakuan ( Treatment ) Tinggi tajuk ( Plant height ) (cm) Panjang akar
( Root length ) (cm) Jumlah helai
( Number of leaves )
Panas kering (jam) ( Dry heat ( hour ))
Kontrol
( Control ) 2.70a 2.54b 3.03ab 6 3.28a 3.55a 4.24a 12 2.52ab 2.71b 2.88ab 24 1.75b 1.79c 1.43b Ekstrak rimpang lengkuas (%) ( Galangal rhizome extract (%))
Kontrol
( Control ) 2.67 2.78 2.68 25 3.21 2.79 2.55 20 2.71 2.74 2.97 15 2.84 2.78 3.69
a Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama menunjukkan perbedaan yang tidak nyata pada uji Tukey 5%. a Numbers followed by the same letter indicate differences that are not significant in the 5% Tukey test.
Jurnal Fitopatologi Indonesia
Fauziyah et al. dan  virus  yang  ditularkan  melalui  benih dapat dieliminasi menggunakan perlakuan panas (Kurniasih et al. 2021). Patogen dapat semakin  terhambat  pertumbuhannya  jika lamanya  waktu  pemanasan  yang  diberikan semakin lama (Cristin et al. 2013). Syahputra dan Hadi (2012) melaporkan perlakuan panas 45, 50, dan 55 °C menurunkan jumlah benih yang terinfeksi patogen.
Penelitian  ini  juga  menunjukkan  bahwa sediaan sederhana ekstrak rimpang lengkuas memiliki  potensi  untuk  dikembangkan sebagai bakterisida nabati. Lengkuas diketahui dapat  menghambat  mikrob  patogen  karena mengandung saponin dan asetoxichavikol , selain itu ekstrak rimpang lengkuas dapat berpotensi  sebagai  pestisida  nabati  untuk mengendalikan  mikrob  patogen  (Suaib et al .  2016).  Semakin  tinggi  konsentrasi  yang diberikan  maka  semakin  sedikit  kemunculan bakteri  pada  benih  kedelai  dan  semakin efektif juga dalam menghambat keaktifannya (Laraswati et al. 2021).  Ekstrak  rimpang lengkuas efektif dalam menekan pertumbuhan sampai 0% pada cendawan dan bakteri dengan konsentrasi 90% dan 100% (Yulia et al . 2015). Hal ini dikarenakan lengkuas mengandung senyawa metabolit sekunder seperti alkaloid, flavonoid,  saponin,  dan  tritepen  yang  dapat memberikan efek antibakteri baik bakteri gram positif maupun negatif (Fitoni et al. 2013). Benih  dengan  viabilitas  lebih  dari  90% ialah benih yang berkualitas tinggi dan mampu tumbuh  normal  pada  kondisi  suboptimum dan  dapat  berproduksi  secara  maksimal. Pada penelitian ini hanya perlakuan tanpa pemanasan dan ekstrak rimpang lengkuas konsentrasi 20% yang viabilitasnya lebih dari 90%. Membran benih kedelai dapat rusak jika proses  pengeringannya  berlangsung  terlalu cepat (Surki et al . 2010). Jika membran benih mengalami  kerusakan,  dapat  mengakibatkan vigor  benih  menjadi  turun  karena  keluarnya larutan  elektrolit  (Rofiq et al. 2013).  Daya berkecambah  benih  kedelai  varietas  Wilis tetap  tinggi  sampai  4  bulan  penyimpanan setelah dikeringkan pada suhu 32, 35, dan 45 °C (Shaumiyah et al . 2014). Benih kedelai yang diberi  perlakuan  panas  dengan  suhu  di  atas
60 °C dapat merusak kandungan protein dan vitamin yang terdapat di dalam benih karena terjadinya proses heat shock proteins (HSPs) (Syahputra dan Hadi 2012). Perendaman  benih  merupakan  salah  satu cara untuk melakukan invigorasi. Invigorisasi benih dalam zat pengatur tumbuh (ZPT) alami berpotensi  meningkatkan  daya    tumbuh  dan memicu    perkecambahan  benih  (Rusmin et al. 2020).  Lengkuas  mengandung  flavonoid yang fungsinya sebagai salah satu ZPT alami dan pengatur proses fotosintesis (Lallo et al. 2019).  Benih  kedelai  yang  diberi  perlakuan ekstrak air rimpang lengkuas membuat benih berkecambah sebesar 100% setelah diinkubasi selama 3 hari (Yulia et al. 2015). Hasil penelitian Situmeang et al .  (2014) menunjukkan  bahwa  perlakuan  pemanasan dengan suhu 45 °C benih kedelai masih dapat tumbuh  pada  persemaian growign on test . Ramdan et al .  (2021)  menyatakan  bahwa perlakuan  fisik  dengan  panas  kering  tidak memengaruhi  viabilitas  benih  kedelai  dan tidak mengganggu proses fisiologis tanaman. Perendaman  benih  menjadikan  tanaman tumbuh  lebih  cepat  karena  memicu  respirasi pada benih (Putra et al. 2012). Perlakuan benih menggunakan ekstrak air rimpang lengkuas memungkinkan  mencegah  infeksi  benih  dan juga  mampu  menstimulasi  pertumbuhan tanaman  (Yulia et al .  2015).  Pada  tanaman di  persemaian  belum  menunjukkan  gejala, gejala  penyakit  mulai  muncul  saat  tanaman berusia 3 minggu dan setelah itu akan mulai berkembang (Sumartini 2011).
Dari penelitian ini dapat disimpulkan bahwa perlakuan panas kering pada suhu 45 °C selama 12 dan 24 jam memiliki kemampuan menekan populasi X. axonopodis dalam benih  kedelai. Sementara perlakuan ekstrak rimpang  lengkuas  belum  mampu  menekan populasi X. axonopodis dalam benih kedelai. Kedua  perlakuan  tersebut  juga  belum  mem- berikan  pengaruh  nyata  terhadap  vigor  dan viabilitas benih kedelai. Oleh karena itu, perlu dilakukan penelitian lanjut pada suhu dan waktu  pemanasan  serta  konsentrasi ekstrak rimpang lengkuas yang tepat untuk me- ningkatkan  penekanan  pertumbuhan  bakteri
X. axonopodis dan meningkatkan persentase vigor dan viabilitas benih kedelai.

## DAFTAR PUSTAKA
Cristin  A,  Sinaga  M,  Adnan  A.  2013. Keefektifan perlakuan panas kering dan iradiasi UV-C untuk mematikan cendawan model Microcyclus ulei . Jurnal Fitopatologi Indonesia. 9(2): 59–67. DOI: https://doi.org/10.14692/jfi.9.2.59.
[BPS]  Badan  Pusat  Statistik.  2021.  Analisis produktivitas jagung dan kedelai di Indonesia  2020  (Hasil  Survei  Ubinan). http://www.bps.go.id [diakses 9 November 2021].
Dutta B, Gitaitis R, Smith S, Langston Jr D.
2014.  Interactions  of  seedborne  bacterial pathogens  with  host  and  non-host  plants in relation to seed infestation and seedling transmission.  Plos  One.  9(6):1–13. DOI:  https://doi.org/10.1371/journal. pone.0099215
Fauziyah  Q,  Ramdan  EP,  Yukti  AM.  2022. Deteksi  bakteri  patogen  terbawa  benih kedelai dengan metode liquid assay . Jurnal Agronida.  8(1):9–15. DOI:  https://doi. org/10.30997/jag.v8i1.4837 . Fitoni  CN,  Asri  MT,  Hidayat  MT.  2013. Pengaruh pemanasan filtrat rimpang kunyit
( Curcuma  llonga )  terhadap  pertumbuhan koloni  bakteri  coliform  secara in vitro . LenteraBio. 2(3):217–221. Habazar T, Resti Z, Yanti Y, Trisno J, Diana A. 2012. Penapisan bakteri endofit akar kedelai secara  in  planta  untuk  mengendalikan penyakit pustul bakteri. Jurnal Fitopatologi Indonesia. 8(4):103–109. DOI: https://doi. org/10.14692/jfi.8.4.103
ISTA ( International Seed Testing Association ). 2010. Seed Science and Technology . International rules for seed testing. Zurich: International Seed Testing Association. Krisnawati  A.  2017.  Soybean  as  source  of functional  food.  Iptek  Tanaman  Pangan. 12(1): 57–65.
Kurniasih K, Giyanto G, Sinaga MS, Mutaqin KH,  Widajati  E.  2021.  Pengendalian
Burkholderia  glumae pada  benih  padi
dengan perlakuan panas kering dan minyak  cengkeh.  Jurnal  Fitopatologi Indonesia.  16(3):123–134.  DOI:  https:// doi.org/10.14692/jfi.16.3.123-134.
Lallo  S,  Lewerissa  AC,  Rafi’i  A,  Usmar U,  Ismail  I,  Tayeb  R.  2019.  Pengaruh ketinggian  tempat  tumbuh  terhadap aktivitas antioksidan dan sitotoksik ekstrak rimpang lengkuas ( Alpinia galanga L.). Majalah Farmasi dan Farmakologi. 23(3):118–123. DOI: https:// doi.org/10.20956/mff.v23i3.9406.
Laraswati  R,  Kulsum  U,  Ramdan  EP.  2021. Efikasi ekstrak sirih, rimpang lengkuas dan kunyit  terhadap  penekanan  pertumbuhan Xanthomonas oryzae . Daun: Jurnal Ilmiah Pertanian  dan  Kehutanan.  8(1):53–65. DOI: https://doi.org/10.33084/daun. v8i1.2245. Lestari I, Karno, Sutarno. 2020. Uji viabilitas dan  pertumbuhan  benih  kedelai  ( Glycine max )  dengan  perlakuan  invigorasi menggunakan  ekstrak  bawang  merah. Journal of Agro Complex. 4(2):116–124.
Nikko,  Ramdan  EP,  Sugeru  H.  2023. Penekanan infeksi Xanthomonas oryzae pv. oryzae pada  benih  padi:  investigasi suhu dan kondisi pengemasan optimal untuk peningkatan pengendalian patogen dan  kualitas  benih.  Jurnal  Ilmiah Pertanian.  20(2):109–117.  DOI:  https:// doi.org/10.31849/jip.v20i2.13205.
Nurdika  AAH,  Nurcahyanti  SD.  2019. Enkapsulasi  benih  kedelai  menggunakan pseudomonas  fluorescens dengan  bahan pembawa  kompos  untuk  mengendalikan penyakit  hawar  daun.  Jurnal  Bioindustri. 1(2):229–244.  DOI:  https://doi. org/10.31326/jbio.v1i2.254.
PUSDATIN. 2021. Outlook Komoditas Pertanian  Subsektor  Tanaman  Pangan Kedelai. Jakarta  (ID):  Pusat  Data  dan Sistim Informasi Pertanian. Putra  D,  Rabaniyah  R,  Nasrullah.  2012. Pengaruh suhu dan lama perendaman benih terhadap perkecambahan dan pertumbuhan awal  bibit  kopi  arabika  ( Coffea  arabica (LENN). Vegetalika. 1(3):1–10.
Jurnal Fitopatologi Indonesia
Fauziyah et al.
Ramdan EP, Kanny PI, Pribadi EM, Budiman B.  2022.  Peranan  suhu  dan  kelembaban selama  penyimpanan  benih  kedelai terhadap  daya  kecambah  dan  infeksi patogen  tular  benih.  Jurnal  Agrotek Tropika. 10(3):389–294. DOI: https://doi. org/10.23960/jat.v10i3.5136.
Ramdan EP, Perkasa AY, Azmi TKK, Aisyah A, Kurniasih R., Kanny PI, Risnawati R, Asnur  P.  2021.  Effects  of  physical  and chemical  treatments  on  seed  germination and  soybean  seed-borne  fungi.  Di  dalam IOP  Conference  Series:  Earth  and Environmental Science .  883(1):1–6. DOI: https://doi.org/10.1088/1755- 1315/883/1/012022.
Rofiq M, Suhartanto MR, Suharsi TK, Qadir
A.  2013.  Optimasi  pengeringan  benih jagung dengan perlakuan prapengeringan dan suhu udara pengeringan. Jurnal Agronomi Indonesia (Indonesian Journal of Agronomy). 41(3):196–201.
Rumbiak  JER,  Habazar  T,  Yanti  Y.  2018. Introduksi formula rizobakteria bacillusthuringiensis  pv. toumanoffi pada tanaman kedelai untuk peningkatan ketahanan terhadap penyakit pustul bakteri
( Xanthomonas axonopodis pv glycines ) di lapangan. Jurnal Agroekoteknologi. 1 0 ( 1 ) : 2 4 – 3 5 .   D O I :   h t t p s : / / d o i . org/10.33512/j.agrtek.v10i1.5462.
Rusmin  D,  Suwarno  FC,  Darwati  I.  2020.
Pengaruh pemberian GA 3 pada berbagai konsentrasi  dan  lama  imbibisi  terhadap peningkatan  viabilitas  benih  purwoceNG ( Pimpinella pruatjan Molk.).  Jurnal Penelitian Tanaman Industri. 17(3):89–94. DOI: https://doi.org/10.21082/jlittri. v17n3.2011.89-94.
Sari M, Asmanizar, Syamsafitri, Aldywaridha,
Sumantri E, Lubis RM. 2020. Efektivitas ekstrak kasar lengkuas ( Alpinia galanga L.) terhadap hama perusak daun dan polong tanaman kedelai ( Glycine max L.  Merr.) di  Kecamatan  Beringin,  Deli  Serdang.
Agriland:  Jurnal  Ilmu  Pertanian.  8(3): 272–276.  DOI:  https://doi.org/10.23960/ jat.v8i2.3579.
Shaumiyah F, Damanhuri, Basuki N. 2014. Pengaruh pengeringan terhadap kualitas benih  kedelai  ( Glycine max (L.)  Merr). Jurnal Produksi Tanaman. 2(5):388–394.
Situmeang  M,  Purwantoro  A,  Sulandari  S.
2014. Pengaruh pemanasan terhadap perkecambahan  dan  kesehatan  benih kedelai ( Glycine max (L.)  Merrill). Vegetalika. 3(3):27–37.
Suaib  I,  Lakani  I,  Panggeso  J.  2016. Efektivitas ekstrak rimpang lengkuas dalam  menghambat  aktivitas  cendawan Oncobasidium theobremae secara in-vitro. AGROTEKBIS: Jurnal Ilmu Pertanian.
4(5):506–511.
Sumartini.  2011.  Potensi  bahan  nabati cengkeh,  lengkuas,  dan  mimba  untuk pengendalian penyakit pada kedelai dan kacang hijau. Di dalam Prosiding Seminar nasional  Pestisida  Nabati, 2011 Okt 15; Jakarta (ID): Semnas Pestisida Nabati IV. hlm 29–40.
Surki AA, Sharifzade F, Afshari RT, Hosseini NM, Gazor HR. 2010. Optimization of  processing  parameters  of  soybean seeds dried in a constant-bed dryer using response surface methodology. Journal of Agricultural Science and Technology. 12:
409–423.
Syahputra A, Hadi R. 2012. Perlakuan udara  panas  sebagai  tindakan  karantina terhadap  biji  kedelai. Jurnal Fitopatologi Indonesia. 8(5):145–150. DOI: https://doi. org/10.14692/jfi.8.5.145. Yulia E, Suganda T, Widiantini F, Prasetyo RI. 2015. Uji keefektifan antijamur ekstrak air rimpang lengkuas ( Alpinia galanga [L]  Willd.)  sebagai  perlakuan  pratanam untuk mengendalikan Colletotrichum spp. pada kedelai ( Glycine max L.). Agrikultura. 26(2):104–110. DOI: https:// doi.org/10.24198/agrikultura.v26i2.8468.