## Potensi  Kandungan  Minyak  Kelapa  Sawit  dengan  Berbagai Tingkat Berondolan Lepas di Piringan

## (Potential Content of Palm Oil at Various Levels of Loose Fruit in
Oil Palm Circle)
Fitrah  Murgianto 1* ,  Edyson 1 ,  Adhy  Ardiyanto 1 ,  Shadiar  Kesuma  Putra 1 ,  Lilik Prabowo 1 1 Departemen Riset Bumitama Gunajaya Agro, Palangkaraya, Indonesia, 74354 E-mail: fitrah.murgianto@bumitama.com

## ARTICLE INFO ABSTRACT
Article history Submitted: July 27, 2021 Accepted: September 18, 2021
Published: October 21, 2021
Keywords: harvesting, oil to bunch ratio, oil to wet mesocarp ratio, ripe fruit Harvesting fresh fruit bunches (FFB) is an important activity in the oil palm  plantation  industry.  This  study  aimed  to  analyze  the  potential content of palm oil at the level of loose fruit that falls on the oil palm circle.  Observations  were  made  on  five  fresh  fruit  bunches  with criteria 1, 3, and 5 respectively loose fruit per bunch that falls on the oil  palm  circle  from  oil  palm  trees  that  were  22,  16,  12,  and  7  years old.  All  sample  fresh  fruit  bunches  were  analyzed  for  potential  oil  to bunch ratio and oil to wet mesocarp ratio in the analytical laboratory of  Bumitama  Gunajaya Agro.  Content of oil  to  wet  mesocarp  ratio in loose fruit 1, 3, and 5 were 48.50%, 51.98%, and 53.21% respectively. While the content of oil to bunch ratio in loose fruit 1, 3, and 5 were 24.19%, 25.52%, and 25.71% respectively. Based on variable of oil to wet mesocarp ratio, the highest potential for oil content occurs in ripe palm fruit with a level of  five loose fruit   per bunch that falls on that oil  palm  circle.  Five  loose  fruit  per  bunch  on  the  oil  palm  circle  can be  used  as  an  indicator  for  harvesters  to  harvest  ripe  fruit  with optimal oil content.
Copyright  ©  2021  Author(s).  This  work  is  licensed  under  a  Creative  Commons  Attribution- ShareAlike 4.0 International License.

## PENDAHULUAN
Minyak  sawit  kasar  atau crude  palm  oil (CPO)  dan  minyak  inti  sawit  atau palm  kernel oil (PKO)  merupakan  dua  jenis  minyak  yang  dihasilkan  oleh  tanaman  kelapa  sawit.  Produk turunan  dari  olahan  kedua  minyak  dasar  tersebut  digunakan  dalam  kehidupan  sehari -hari seperti  minyak  goreng,  kosmetik,  olahan  makanan,  dll.  Produksi  CPO  pada  tahun  2019  dari perkebunan  kelapa  sawit  di  Indonesia  mencapai  48,4  juta  ton.  Jumlah  tersebut  berasal  dari perkebunan besar swasta (62%), perkebunan rakyat (34%), dan perkebunan besar negara (4%) (BPS,  2019).  Produksi  CPO  utamanya  dipengaruhi  dari  dua  faktor  produksi  yaitu  tingkat ekstrasi minyak di pabrik kelapa sawit dan kandungan minyak pada tandan buah segar.
Hasil  panen  kelapa  sawit  berupa  Tandan  Buah  Segar  (TBS)  merupakan  sumber  dari minyak sawit yang di hasilkan.  Buah sawit yang layak panen dalam kondisi matang optimum merupakan  buah  yang  berumur  5–6  bulan  setelah  penyerbukan  terjadi.  Kematangan  buah  di tandai  dengan  perubahan  warna  dari  hitam  menjadi  kuning  kemerahan  atau  lepasnya berondolan  dari  tandan  buah  segar  di  pokok.  Laju  kematangan  buah  pada  satu  tandan  terjadi
Murgianto: Potensi Kandungan Minyak Kelapa Sawit dengan …
tidak  bersamaan  dan  biasanya  dimulai  dari  bagian  apical  (atas)  ke  basal  (bawah)  dan  dari bagian  luar  ke  dalam  (Razali et  al .,  2012).  Tandan  Buah  Segar  (TBS)  kelapa  sawit  secara fisiologi akan mulai membentuk minyak pada 70–120 hari setelah penyerbukan. Pembentukan minyak terjadi di daging buah (mesokarp) dan inti buah. Sintesis minyak pada masing -masing berondolan  berlangsung  sekitar 30  hari  dan  akan  berhenti  saat terlepas  dari tandan  (Corley  & Tinker, 2015).
Rendemen  minyak  yang  dihasilkan  dari  TBS  yang  di  panen  di  pengaruhi  oleh  kualitas tandan  dan  buah  yang  mencakup  rasio  buah  per  tandan,  rasio  mesokarp  dan  kernel  per  buah, serta  tingkat  kematangan  (Okoye et  al .,  2009).  Penentuan  buah  layak  panen  berdasarkan tingkat  kematangan  sangat  di  perlukan  untuk  menghindari  terjadinya  buah  mentah  atau  lewat matang di turunkan oleh pemanen. TBS matang ditandai dengan lepasnya 10–50% berondolan per  janjang,  TBS  lewat  matang  50–90%,  sedangkan  TBS  di  bawah  matang  (mengkal)  satu sampai  dengan  sembilan  butir  berondolan  lepas  per  janjang  (Hazir  &  Amiruddin,  2012). Tingkat  kematangan  TBS  dibedakan  menjadi  mentah  (hitam  kemerahan),  mengkal  (merah namun tidak terdapat berondolan lepas), matang (5–9 butir berondolan lepas per janjang), dan lewat matang (20–40 butir berondolan lepas per janjang) (Hasibuan, 2020).  Penentuan kriteria TBS matang layak panen perlu diterjemahkan secara sederhana dan mudah dipahami agar tidak menimbulkan keraguan bagi pemanen dalam membedakan buah matang yang layak panen  saat melakukan perkerjaan panen TBS.
Pemanenan  buah  mentah  akan  berpengaruh  terhadap  rendemen  minyak  yang  akan dihasilkan oleh TBS panen. Rendemen minyak yang dihasilkan dari buah mentah adalah <20% sedangkan  buah  matang  mencapai  24–26%  (Rangkuti,  2018).  Sedangkan  pemanenan  TBS dengan tingkat  kematangan  yang lewat  matang  akan  meningkatkan aktivitas enzim  lipase  dan peningkatan  asam  lemak  bebas.  Penggunaan  minyak  sawit  dengan  kadar  lemak  bebas  yang tinggi  berdampak  negatif  pada  kesehatan  (Garima et  al .,  2015).  Panen  tandan  kelapa  sawit harus  dilakukan  dengan  tepat  untuk  mendapatkan  kadar  minyak  yang  tinggi  dan  kadar  asam lemak  bebas  yang  rendah  (Purba et  al .,  2017).  Oleh  sebab  itu  diperlukan  panduan  praktis tingkat  kematangan  TBS  dengan  kandungan  minyak  optimum  bagi  pemanen  melalui  jumlah berondolan lepas di piringan saat melakukan pekerjaan panen TBS.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  dilaksanakan  pada  bulan  Maret  sampai  Agustus  2020  yang  berlokasi  di Perkebunan  PT  Bumitama  Gunajaya  Agro,  Kalimantan  Tengah  dengan  jenis  tanah Dystrudepts.  Bahan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  TBS  varietas  Tenera  D  x  P Lonsum. Sampel TBS yang dianalisis berasal dari tanaman kelapa sawit yang berumur 22, 16, 12,  dan  7  tahun.  TBS  yang  dipilih  merupakan  TBS  masak  dengan  kriteria  buah  yang  lepas alami  dari  tandan  (berondolan)    1,  3,  dan  5  butir  yang  jatuh  di  permukaan  tanah  di  sekitar pokok  kelapa  sawit  (piringan).  Lima  janjang  dari  masing-masing  kriteria  berondolan  lepas dengan umur tanaman yang berbeda kemudian dianalisis potensi kandungan minyaknya dengan terlebih dahulu ditimbang  bobotnya. Penghitungan total berondolan lepas pada masing-masing kriteria kematangan buah dari tandan panen dilakukan setelah TBS  di panen.
Analisis kandungan minyak dilakukan di Laboratorium Analitik PT Bumitama Gunajaya Agro  dengan  menggunakan  metode  ekstraksi  soxhlet  untuk  mendapatkan  persentase oil  to
bunch ratio (%  O/B)  dan  persentase oil  to  wet  mesocarp  ratio (%  O/WM)  (Melwita et  al ., 2014).  Analisis  kandungan  minyak  dilakukan  pada masing-masing  buah sampel. Oil to bunch ratio merupakan  potensi  kandungan  minyak  per  TBS,  sedangkan oil  to  wet  mesocarp  ratio merupakan potensi kandungan minyak per mesocarp berondolan. Semakin tinggi nilai O/B atau O/WM  maka  semakin  tinggi  potensi  minyak  yang  terkandung  di  dalam  TBS.   Penghitungan O/B dan O/WM menggunakan persamaan sebagai berikut:
𝑂/𝐵 (%) = 𝐹 𝐵 × 𝑊𝑀 𝐹 × 𝐷𝑀 𝑊𝑀 × 𝑂 𝐷𝑀 ⁄ ⁄ ⁄ ⁄ 1000000
(1) 𝑂/𝑊𝑀 (%) = 𝐷𝑀 𝑊𝑀 × 𝑂 𝐷𝑀 ⁄ ⁄ 100 (2) Keterangan: O/B = Oil to bunch ratio O/WM = Oil to wet mesocarp ratio F/B = Fruit to bunch ratio WM/F = Wet mesocarp to fruit ratio DM/WM = Dry mesocarp to wet mesocarp ratio O/DM = Oil to dry mesocarp ratio (Hasibuan et al., 2014)
Analisis data  % O/B, % O/WM, dan jumlah total berondolan lepas menggunakan analysis of variance (ANOVA).  Data  perlakuan  di  analisis  ragam  dan  jika  berpengaruh  nyata  diuji  lanjut dengan uji beda nyata jujur (BNJ) pada taraf 5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Nilai O/B, O/WM, dan Jumlah Total Berondolan Lepas
Lepasnya  berondolan  dari  TBS  merupakan  salah  satu  indikator  bahwa  TBS  tersebut sudah  layak  untuk  di  panen.  Tingkat  berondolan  lepas  3  dan  5  di  piringan  memiliki  nilai kandungan  minyak  di  mesocarp  (O/WM)  yang  berbeda  nyata  dengan  TBS  yang  memiliki  1 butir  berondolan  lepas  di  piringan.  Hal  ini  dapat  diartikan  bahwa  TBS  matang  dengan berondolan lepas 3–5 butir di piringan merupakan indikator bahwa TBS tersebut sudah matang dengan  kandungan  minyak  yang  optimal  pada  daging  buah  dan layak  panen.  Sedan gkan  buah matang  dengan  tingkat  berondolan  lepas  1  butir  di  piringan,  potensi  kandungan  minyak  di mesocarp masih belum optimal. Akan tetapi, potensi kandungan minyak per janjang TBS (O/B) tidak  berbeda  nyata  antar  kriteria  berondolan  lepas  di  piringan.  Sedangkan  jumlah  total berondolan lepas di piringan setelah TBS jatuh ke tanah berbeda  nyata antar kriteria (Tabel 1). Nilai  O/WM  memengaruhi  nilai  O/B  (Gambar  1).  Semakin  tinggi  nilai  O/WM,  maka  potensi kandungan  minyak  dalam  satu  tandan  TBS  (O/B)  juga  akan  semakin  tinggi.  Selain  O/WM, nilai O/B di pengaruhi oleh fruit to bunch (F/B) dan mesocarp to fruit (M/F) (Corley & Tinker, 2015). Fruit  to  bunch merupakan  perbandingan  berat  berondolan  per  janjang,  sedangkan mesocarp to fruit merupakan perbandingan berat mesocarp per berondolan.
Murgianto: Potensi Kandungan Minyak Kelapa Sawit dengan …
Tabel 1. Potensi kandungan minyak pada TBS masak dengan berbagai tingkat berondolan  lepas di piringan Umur tanaman O/WM (%) O/B (%) Jumlah total berondolan lepas (butir) 1 3 5 1 3 5 1 3 5 22 44,77 b 55,77 a 54,93 a 21,28 b 25,64 ab 27,42 a 6,8 c 21 b 34 a 16 46,41 a 49,01 a 48,39 a 22,63 a 25,91 a 25,61 a 6,4 b 9,2 b 54,2 a 12 49,11 a 50,93 a 55,30 a 25,36 a 24,98 a 24,18 a 15,6 b 32 a 15,2 b 7 53,74 a 52,25 a 54,24 a 27,50 a 25,58 a 25,65 a 3,4 c 12,6 b 18 a Rata- rata 48,50 b 51,98 a 53,21 a 24,19 a 25,52 a 25,71 a 8,05 c 18,70 b 30,35 a
Keterangan:  Nilai  rata-rata  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama  pada  baris  yang  sama  menunjukkan  tidak berbeda nyata menurut uji BNJ pada taraf 5%; 1, 3, 5 merupakan jumlah berondolan lepas di piringan.
Gambar 1. Regresi antara O/WM dengan O/B
Nilai  O/WM  dipengaruhi  oleh  tingkat  kematangan  buah  dan  ketebalan  mesocarp  pada berondolan.  Semakin  tebal  mesocarp  pada  berondolan,  maka  potensi  kandungan  minyaknya juga  semakin  tinggi.  Nilai  O/WM  pada  varietas  tenera  dengan  kondisi  mesocarp  yang  tebal rata-rata  mencapai  55%,  sedangkan  dura  dengan  kondisi  cangkang  tebal  dan  mesoc arp  tipis saat  kondisi  matang  optimum  adalah  <50%  (Basyuni et  al., 2017).    TBS  dengan  berondolan lepas  3  dan  5  memiliki  kandungan  minyak  yang  lebih  baik  dibandingkan  dengan  TBS  1 berondolan  lepas  di  piringan.  Standar  kandungan  minyak  di  dalam  mesocarp  TBS  matang berkisar  50–60%  (Mathews et  al., 2004).  TBS  matang  dengan  1  butir  berondolan  lepas memiliki nilai kandungan minyak <50% (Tabel 1).
Nilai O/B dipengaruhi oleh berbagai faktor yang menyebabkan tidak berbeda nyata antar kriteria berondolan lepas. Nilai O/B biasanya rendah pada tanaman kelapa sawit saat memasuki fase  panen perdana atau saat  kelapa sawit  berumur tiga tahun (Donough et al ., 1996).  Hal ini disebabkan  buah  yang  terbentuk  saat  panen  perdana  umumnya  dengan  kondisi fruitset yang rendah  akibat  tingginya  buah  partenokarpi.  Kandungan  minyak  pada  buah  partenokarpi berkisar pada 14,2 ± 16% (Sujadi et al., 2016). Dalam percobaan ini, TBS yang diamati berasal dari tanaman yang sudah memasuki fase  tanaman menghasilkan (TM) remaja atau lebih dari 7
y = 0,3855x + 5,3913
R² = 0,3034, p<0,05 0 5 10 15 20 25 30 35 20 50 80 Oil to b u n ch ( %) Oil to wet mesocarp (%)
Murgianto: Potensi Kandungan Minyak Kelapa Sawit dengan ...
tahun sehingga nilai O/B pada berbagai kriteria berondolan lepas tidak berbeda nyata. Fruitset minimum untuk mencapai nilai O/B >20% adalah sebesar 40% (Harun & Noor, 2002).  Selain umur  tanaman,  O/B  juga  dipengaruhi  oleh    cuaca,  curah  hujan,  distribusi  hujan,  varietas, nutrisi, polinasi, dan kegiatan teknis agronomis (Hazir & Amiruddin, 2012).
Jumlah  berondolan  lepas  dari  TBS  panen  tidak  berpengaruh  terhadap  nilai  O/B  dan O/WM. Semakin banyak jumlah berondolan lepas di piringan tidak menunjukkan peningkatan nilai O/WM dan O/B (Gambar  2 dan 3). Hal ini disebabkan proses sintesis minyak pada TBS sudah  tidak  terjadi  saat  berondolan  mulai  lepas  dari  tandan  (Corley  &  Tinker,  2015).  TBS matang dengan kriteria berondolan lepas 5 butir di piringan merupakan batas akhir dari kriteria TBS  matang  layak  panen.  Kegiatan  panen  yang  dilakukan  pada  TBS  matang  dengan berondolan lepas >5 butir di piringan, akan mengakibatkan semakin banyak jumlah berondolan lepas dari tandan saat buah jatuh ke tanah terutama pada pokok kelapa sawit yang sudah tinggi (Tabel  1).  Hal  ini  berpotensi  menimbulkan  kerugian  ekonomi  dan  waktu  akibat  dari  tidak terkutip bersihnya seluruh berondolan yang lepas dari tandan.
Gambar 2.  Regresi antara jumlah berondolan lepas dengan O/WM
Gambar 3.  Regresi antara jumlah berondolan lepas dengan O/B
y = 0,0296x + 24,581 R² = 0,0192, p = 0,291 0 5 10 15 20 25 30 35 0 10 20 30
40 50 60
70 80 90
Oil to b u n ch (%) Total berondolan lepas (butir) y = 0,0207x + 50,843 R² = 0,0046, p = 0,607 0 10 20 30 40 50 60 70 80 0 10 20 30 40
50 60 70 80 90 Oil to w et m eso ca rp (%) Total berondolan lepas (butir)
Murgianto: Potensi Kandungan Minyak Kelapa Sawit dengan …
Berondolan yang tertinggal di lapangan akan menjadi gulma baru yang menambah biaya herbisida dalam pengendalian gulma. Selain itu, semakin tinggi jumlah berondolan lepas maka minyak yang di hasilkan juga akan mengandung kadar asam lemak bebas yang semakin tinggi ( Free  fatty  acid ,  FFA).  Kadar  FFA  maksimum  di  dalam  minyak  sawit  yang  diperdagangkan adalah  sebesar  5% (Lionny et  al., 2015). Kadar  FFA  pada TBS  dengan  berondolan lepas  <50 butir adalah 1,1%, 50–100 butir 2,5%, 100–200 butir 3%, dan >200 butir sebesar 4,6% (Corley & Law, 2001).
Bobot  TBS  panen  tidak  berpengaruh  terhadap  nilai  O/WM  dan  O/B  (Gambar  4  dan  5). Buah dengan  bobot janjang rata-rata  yang tinggi mengakibatkan mesocarp tidak berkembang dengan  baik  pada  berondolan  lapisan  dalam  dari  TBS  akibat  padatnya  berondolan  yang terbentuk  namun  dengan  ruang  yang  terbatas  (Rao et  al., 2001).  Hal  ini  berakibat  pada kandungan minyak pada semua berondolan berbeda antar lapisan dalam satu tandan.
Gambar 4.  Regresi antara  bobot TBS dengan O/WM
Gambar 5.  Regresi antara  bobot TBS dengan O/B
y = 0,0207x + 50,843 R² = 0,0046 0 10 20 30 40 50 60 70 80 0 10 20 30
40 50
60 70 80 90 Oil to Mes o ca rp (%) Total Berondolan Lepas (Butir) y = -0,0647x + 26,023 R² = 0,0087, p = 0,479 0 5 10 15 20 25 30 35 0 5 10 15
20 25 30
O il t o b unch (%) Bobot tandan (kg) y = -0,4354x + 57,153 R² = 0,1933, p<0,01 0 10 20 30 40 50 60 70 80 0 5 10 15 20 25 30 Oil to w et m so ca rp (%)
Bobot tandan (kg)
Murgianto: Potensi Kandungan Minyak Kelapa Sawit dengan ...
Kandungan  minyak  pada  berondolan  lapisan  luar  lebih  tinggi  jika  dibandingkan  dengan berondolan yang berada pada lapisan dalam (Sujadi et al., 2016). Warna buah pada berondolan bagian luar lebih merah dibandingkan berondolan lapisan tengah dan dalam. Berond olan yang berwarna  merah  memiliki  kandungan  minyak  yang  lebih  tinggi  (Keshvadi et  al., 2011).  Oleh sebab  itu,  TBS  dengan    bobot  yang  lebih  tinggi  tidak  selalu  memiliki  nilai  O/B  dan  O/WM yang lebih tinggi di bandingkan dengan TBS dengan  bobot yang lebih ringan.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Kandungan  minyak  pada  TBS  matang  dengan  berondolan  lepas  3–5  butir  di  piringan lebih tinggi jika dibandingkan dengan TBS matang 1 butir di piringan yaitu pada variabel Oil to  wet  mesocarp  ration (O/WM).  Nilai  O/WM  pada  berondolan  lepas  5,  3,  dan  1  butir  di piringan masing–masing sebesar 53,21%, 51,98%, dan 48,50%.

## Saran
Jumlah  berondolan  lepas  3—5  butir  di  piringan  dapat  dijadikan  indikator  praktis  TBS matang  layak  panen  kepada  pemanen  dalam  panen  TBS  matang  dengan  kandungan  minyak yang optimal.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  menyampaikan  terima  kasih  kepada  Manajemen  PT.  Bumitama  Gunajaya  Agro atas dukungan dalam pelaksanaan penelitian ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan Pusat Statistik. (2019). Statistik Kelapa Sawit Indonesia . Badan Pusat Statistik. Jakarta. 137 pp.
Basyuni,  M.,  Amri,  N.,  Putri,  L.,  Syahputra,  I.,  &  Arifiyanto,  D.  (2017).  Characteristics  of  fresh fruit  bunch  yield  and  the  physicochemical  qualities  of  palm  oil  during  storage  in  North Sumatra, Indonesia. Indones. J. Chem., 17(2), 182–190.
Corley, R.H.V., & Law, I.H. (2001). Ripening, harvesting and oil extraction. The Planter, 77(906), 507–524.
Corley, R.H.V., & Tinker, P.B. (2015). The Oil Palm, Fifth Edition. In The Oil Palm: Fifth Edition . https://doi.org/10.1002/9781118953297
Donough,  C.R.,  Chew,  K.W.,  &  Law,  I.  (1996).  Effect  of  fruitset  on  oer  and  ker:  Results  from studies at pamol estates (Sabah) sdn bhd. The Planter , 72, 203–219.
Garima,  G.,  Rajni,  B.,  &  Mahipat,  S.R.  (2015).  Oxidation  of  cooking  oils  due  to  repeated  frying and human health. Int. J. Sci. Technol. Manag ., 4(1), 495–501.
Harun,  M.H.,  &  Noor,  M.R.  (2002).    Fruitset  and  oil  palm  components. J.  Oil  Palm  Res .,  14(2), 24–33.
Murgianto: Potensi Kandungan Minyak Kelapa Sawit dengan …
Hasibuan,  H.A.,  Rahmadi,  H.Y.,  &  Faizah,  R.  (2014).  Teknik  sampling  yang  representatif  dan akurat  dalam  penentuan  kadar  minyak  dan  inti  pada  tandan  buah  sawit  segar. Warta  Pusat Pen. Kelapa Sawit Indones., 19(2), 49–55.
Hasibuan, H.A. (2020). Determination of yield, quality and chemical composition of palm oil and palm  kernel  oil  of  fresh  fruit  bunches  with  variation  maturity  as  a  basic  for  determining harvest maturity standard. Indones. J. Oil Palm Res., 28(3), 123–132.
Hazir, S., & Amiruddin, M.D. (2012). Determination of oil palm fresh fruit bunch ripeness – based on flavonoids and anthocyanin content. Ind. Crops & Prod ., 36, 466–475.
Keshvadi, A., Endan. H., Harun, Ahmad, D., & Saleena, F. (2011). Palm oil quality monitoring in the ripening process of fresh fruit bunches. J. Adv. Engin. Sci. & Tech., 4(1), 26–52.
Lionny,  C.D.,  Susanto,  W.H.,  &  Maligan,  J.M.  (2015).  Palm  post  harvesting  handling  (The spraying of sodium benzoate and potassium sorbate to CPO quality. J. Food Agro ., 3(2), 489– 498.
Okoye,  M.N.,  Okwuagwu,  C.O.,  &  Ugurui,  M.I.  (2009).  Population  improvement  for  fresh  fruit bunch yield and yield components in oil palm ( Elaeis guineensis Jacq). Am-Eurasian. J. Sci. Res ., 4(2), 59–63.
Mathews,  J.,  Lee,  A.,  Clarence,  P.,  Chung,  M.,  &  Rao,  S.  (2004).  Oil  content  in  oil  palm  fruit mesocarp  and  bunch,  and  some  of  its  related  physiological  and  agronomical  factors. The Planter, 80(938), 273–294.
Melwita,  E.,  Fatmawaty,  &  Oktaviani.  (2014).  Ekstraksi  minyak  biji  kapuk  dengan  metode sokletasi. J. Tek. Kim., 1(20), 20–27.
Purba,  I.R.,  Irsal,  &  Meiriani.  (2017).  Hubungan  fraksi  kematangan  buah  dan  ketinggian  tandan terhadap  jumlah  buah  memberondol  pada  panen  kelapa  sawit  ( Elaeis  guineensis Jacq)  di kebun rambutan PTPN III. J. Agrotek ., 5(2), 315–328.
Rangkuti,  I.  (2018).  Rendemen  dan  komponen  minyak  sawit  mentah  berdasarkan  tingkat kematangan buah pada elevasi tinggi. Agrotekma , 3(1), 10–16.
Rao,  V.,  Gomez,  V.,  Chayawat,  N.,  Chia,  C.C.,  &  Lim,  C.C.  (2001).  Some  factors  influencing oil/bunch,  oer  and  ker. Proceedings  of  the  2001  PORIM  International  Palm  Oil  Congress (Agriculture), Kuala Lumpur . 167–191.
Razali,  M.,  Somad,  A.,  Halim,  A.,  &  Roslan,  S.  (2012).  A  review  on  crop  plant  production  and ripeness forecasting. Int. J. Agric. Crop. Sci ., 4(2), 54–63.
Sujadi, Hasibuan, H.A., Rivani, M., & Purba, A.R. (2016). Oil content and chemical composition in the parts of oil palm fruit from 8 IOPRI varieties. J. Pen. Kelapa Sawit , 24 (2), 67–76.