Vol. 7 No. 1, Oktober  2023

## PENGARUH LAMA PERENDAMAN BENIH KAKAO DALAM AIR KELAPA DAN KOMPOSISI MEDIA TANAM TERHADAP PERKECAMBAHAN DAN
PERTUMBUHAN SEMAI  BENIH KAKAO ( Theobroma cacao L.)
Hyldegardis Naisali* 1 , Endah Mulat Satmalawati 2 , Afnita Lelang 3 1,2,3 Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Timor, TTU-NTT
* Email: hylde3naisali@gmail.com

## Abstract
Kakao's seed constitute allergic seed to drying up and will on the downgrade on water and temperature rate that low, upon term harvests or physiological have relative water content tall (rekalsitran). So so long coconut water soaking and media type plants out  to  regard  semai's  germination  and  growth  kakao's  seed.  This  research  intent  to know  soaking  long  time  influence  kakao's  seed  in  coconut  water  to  kakao's  seed germination  and  media  composition  plants  out  to  kakao's  seed  growth,  and  to  get  so long soaking and tender plant media composition that nicest for kakao's sprout energy. Was performed at agricultural Faculty garden, Timor's university, with high 400 mdpl, in july August 2022. Utilizing fledged Random Design (RAL) 4x3 is factor, so long soaking (K ) 4 borders without soaking (K  0 ), soaking 6 hours (K 1 ),  soaking 12  hours (K 2  ) and  soaking  18  hours  (K  3  ),  both  of  which  is  tender  plant  media  composition  (M  )  3 borders,   1:1:1 (M 1 ), 1:2:1 (M 2 ) ,2:1:1 (M3), at three times. With conduct combine K0M 1, K0M 2, K0M 3 , K1M1, K1M2, K1M3, K2M1, K2M2, K2M3, K3M1, K3M2, K3M3.Longs time observational  result  soaking  coconut  water  up  to  6  hours  with  tender  plant  media composition 1:1:1 result best sprout energy. Meanwhile on growth parameter point out soaking  long  time  18  hours  with  media  composition  2:1:1  high  result  sprout,  total  leaf, fresh weight, maximal dry weight.  Observational result that K2's conduct combine with M1 that, giving more sprout energy maximal.
Keywords :  cacao, media composition plants out, soaking time’s

## Pendahuluan
Theobroma cacao L., atau yang lebih dikenal dengan tanaman kakao, merupakan tumbuhan  tropis  yang  berasal  dari  Amerika  latin  yang  dapat  tumbuh  hingga  mencapai 10 meter (Argout et al ., (2011), Winarsih (2002). Kakao telah dikenal di Indonesia sejak tahun  1560  dan  hingga  saat  ini  merupakan  penghasil  kakao  terbesar  ketiga  setelah Ghana  dan  Pantai  Gading.  Selain  itu  juga  kakao  merupakan  komoditas  penghasil
Vol. 7 No. 1, Oktober  2023
devisa  negara  nomor  tiga  setelah  kelapa  sawit  dan  karet.Kakao  memiliki  banyak manfaat,  tidak  hanya  sebagai  komoditas  penghasil  devisa  negara,  tetapi  biji  kakao merupakan  satu-satunya  bahan  utama  dalam  pembuatan  cokelat.  Selain  itu  kakao digunakan sebagai bahan utama dalam beberapa produk kosmetik, industri farmasi dan lain sebagainya.
Suatu  hal  yang  menjadi  masalah  adalah  belum  adanya  kesadaran  petani  dalam menggunakan  zat  pengatur  tumbuh  alami  sehingga  diperlukan  adanya  terobosan- terobosan  baru  yang  lebih  menguntungkan  untuk  mendukung  pengembangan perkebunan  kakao  terutama  perkebunan  rakyat  (Dewi,  2008)  khususnya  dalam pertumbuhan  semai  bibit  kakao.  Berbagai  bahan  alami  dapat  digunakan  sebagai substitusi  ZPT  di  antaranya  air  kelapa.  Konsentrasi  air  kelapa  yang  umum  digunakan dalam kultur jaringan adalah 2-15% (Trigiano dan Dennis,  2000), tetapi pada tanaman kentang  kebutuhan  air  kelapa  terbaik  digunakan  lebih  banyak  yaitu  sampai  30% (Nadapdap , 2000). Air kelapa adalah salah satu bahan alami, di dalamnya terkandung hormone  seperti  sitokinin  5,8  mg/l,  auksin  0,07  mg/l  dan  giberelin  sedikit  sekali  serta senyawa  lain  yang  dapat  menstimulasi  perkecambahan  dan  pertumbuhan  (Bey,  dkk., 2006).
Soetomo  (1996)  mengatakan  media  tanam  adalah  tempat  akar  tanaman  tumbuh dan  mengisap  zat  makanan  untuk  pertumbuhannya  serta  tempat  memperkokoh berdirinya  tanaman,  sehingga  di  dalam  media  tumbuh  harus  tersedia  unsur  hara  yang dibutuhkan tanaman sedangkan Wira (2000) menambahkan bahwa bahan-bahan untuk media tanam dapat dibuat dari bahan tunggal ataupun kombinasi dari beberapa bahan, asalkan  tetap  berfungsi  sebagai  media  tumbuh  yang  baik.  Modifikasi  zone  perakaran oleh  kapur,  pupuk  dan  serbuk  gergaji  merangsang  perkembangan  akar  dan meningkatkan  hasil  (Wawan  dan  Tarumingkeng,  2002).  Tujuan  penelitian  ini  adalah untuk mengetahui komposisi media tanam terbaik dengan waktu perendaman dalam air kelapa terhadap perkecambahan benih kakao.

## Bahan dan metode
Penelitian  telah  dilaksanakan  pada  bulan  Juli –Agustus  2022,  di  kebun  Fakultas Pertanian Universitas Timor, Kelurahan Sasi Kecamatan Kota Kefamenanu Kabupaten Timor  Tengah  Utara,  Propinsi  Nusa  Tenggara  Timur.  Dengan  menggunakan Rancangan  Acak  Lengkap (RAL)  faktorial  4  x  3    yang  diulangi  3  kali.  Faktor  pertama adalah    Lama  Perendaman  (K)  yang  terdiri  dari  3  aras  yakni  K0  (Kontrol  )  Tanpa perendaman, K1 (Perendaman 6 jam), K2 (Perendaman 12  jam), K3 (Perendaman  18 jam).  Faktor kedua  adalah  media  tanam  (M)  yang  terdiri  dari  3  aras  yakni  M1  (Pasir  : arang sekam : pupuk kandang 1:1:1), M2 (Pasir : arang sekam : pupuk kandang 1 : 2 : 1), M3 (Pasir : arang sekam : Pupuk kandang 2 : 1 : 1).
Kombinasi  perlakuan  adalah  K0M1,  K0M2,  K0M3,  K1M1,  K1M2,  K1M3,  K2M1, K2M2,  K2M3,  K3M1,  K3M2,  K3M3.  Data  yang  diperoleh  dianalisis  menggunakan  sidik ragam  (ANOVA)  yang  selanjutnya  rerata  perlakuan  diuji  dengan  menggunakan  uji Duncan Multiple  Range  Test (DMRT)  dengan  tingkat  signifikan  5  %  untuk mengetahui beda nyata antara rata-rata perlakuan.
Parameter  yang  di  amati  dalam  penelitian  ini  adalah  viabilitas  benih,  kecepatan tumbuh  kecambah,  tinggi  tanaman,  jumlah  daun,  diameter  batang,  berat    basah tanaman, berat kering tanaman.
Vol. 7 No. 1, Oktober  2023
e-ISSN    : 2599-3232

## Hasil dan pembahasan

## Kadar air Benih
Uji kadar air benih dilakukan untuk menyediakan benih dengan melakukan analisis mutu benih yang dilakukan di laboratorium terutama dalam rangka menyediakan benih yang  baik.   Uji  ini  diperlukan  untuk  menentukan  besarnya  kadar  air  yang  terkandung dalam  benih  tersebut.   Kadar  air  benih  merupakan  salah  satu  komponen  yang  harus diketahui  untuk  tujuan  pengolahan  maupun  penyimpanan  benih  (Mugnisjah,  1994). Kadar air dihitung dengan rumus
𝐾𝐴 = (𝐵𝐵+𝐵𝑆)−𝐵"′
(𝐵𝐵+𝐵𝑆) × 100%

## Tabel 1 Kadar air (%)
Ulangan (BS) Kadar Air % 1 2,00 20,00 2 2,00 20,00 3 2,00 15,00 4 2,00 15,00 5 2,00 25,00 6 2,00 20,00 Rerata 20,00
Keterangan:  BS = Berat Sampel
Tabel kadar air menunjukkan bahwa rerata kadar air tertinggi pada penimbangan yang dilakukan 20,00 %. Hal ini terjadi karena sebelum diukur kadar air, benih di jemur selama 7  hari, kemudian diblender dan ditimbang setiap sampel 2,00 gram. Dikatakan benih rekalsitran karena ketika masak fisiologi kadar airnya tinggi yakni lebih dari 40%, viabilitas benih akan hilang di bawah ambang kadar air yang relatif tinggi yaitu lebih dari 25%, untuk tahan dalam penyimpanan memerlukan kadar air yang tinggi. Benih kakao yang dikeluarkan dari buahnya tanpa disimpan dengan baik akan berkecambah dalam waktu 3 –4 hari dan dalam keadaan normal benih akan kehilangan daya tumbuhnya 10– 15 hari (Soedarsono, 1976 ). Tetapi benih rekalsitran akan mati bila kadar airnya turun hingga 15-20% dan daya simpan benih akan sangat pendek (Sukarman dan Hasanah, 2003)

## Viabilitas Benih (%)
Berdasarkan  hasil  pengamatan  dan  analisis  sidik  ragam  menunjukkan  pengaruh berbeda nyata pada taraf 5%. Sebagaimana disajikan dalam Tabel 2.
Tabel 2. Viabilitas benih
Waktu pengamatan (HST) Lama Perendaman (jam) Komposisi Media Tanam (pasir:arang sekam padi: PK sapi) Rerata 1:1:1 1:2:1 2:1:1 7 0 70,4d 92,6ab 92,6ab 85,2 6 100a 85,2bc 88,9abc 91,4
Agroprimatech Vol. 7 No. 1, Oktober  2023 e-ISSN    : 2599-3232 12 96,3a 85,2bc 85,2bc 88,9 18 81,5c 88,9abc 100a 90,1 Rerata 87,0 88,0 91,7 (+)
Keterangan: Angka pada baris dan kolom diikuti huruf sama tidak berbeda pada taraf nyata (α) 0,05 menurut uji DMRT. (+) : terjadi interaksi antar faktor
Daya  tumbuh  kecambah  tertinggi  dihasilkan  dari  perendaman  6  jam  dengan komposisi  media  tanam  1:1:1,  tetapi  tidak  berbeda  nyata  dengan  perlakuan  18  jam dengan komposisi media tanam 2:1:1 yaitu 100% dan berbeda nyata dengan kombinasi perlakuan  lainnya.  Dapat  dijelaskan  bahwa  lama  perendaman  biji  kakao  dengan  air kelapa  memberikan  pengaruh  berbeda  nyata  terhadap  daya  tumbuh  benih  kakao. Pemberian  air  kelapa  muda  pada  tanaman  dengan  konsentrasi  yang  tepat  dapat menambah  unsur  hara  bagi  tanaman,  sehingga  akan  mampu  mempercepat pertumbuhan dan perkembangan organ tanaman.
Daya kecambah yang tinggi dikarenakan benih dapat mempertahankan cadangan makanan  akibat  proses  respirasi.  Sehingga  pada  saat  dikecambahkan  benih  memiliki energi yang besar untuk cepat berkecambah (Sumampow, 2011). Sehubungan dengan penjelasan  di  atas  dapat  disimpulkan  bahwa  air  kelapa  memberikan  pengaruh  baik terhadap  daya  tumbuh  kecambah  kakao  dan  media  tanam  pasir  :  arang  sekam  padi  : pupuk kandang sapi.

## Kecepatan Tumbuh Kecambah (hari)
Berdasarkan  hasil  pengamatan  dan  sidik  ragam  menunjukkan  pengaruh  berbeda nyata pada taraf 5%. Sebagaimana disajikan dalam Tabel 3. Tabel 3. Kecepatan Tumbuh Kecambah
Waktu pengamatan (HST) Lama Perendaman (jam) Komposisi Media Tanam (pasir:arang sekam padi: PK sapi) Rerata 1:1:1 1:2:1 2:1:1 11 0 0,48cd 0,48cd 0,37d 0,44 6 0,63bc 0,52cd 0,56cd 0,57 12 0,67bc 0,37d 0,59c 0,54 18 0,81ab 0,56cd 0,89a 0,75 Rerata 0,65 0,48 0,60 ( + ) 15 0 0,60bc 0,45c 0,48c 0,51 6 0,62ab 0,60bc 0,55bc 0,59 12 0,64a 0,55bc 0,55bc 0,58 18 0,45c 0,50bc 0,60b 0,52 Rerata 0,58 0,52 0,54 ( + ) 19 0 0,50a 0,50a 0,50a 0,50 6 0,50a 0,48a 0,46b 0,48 12 0,43bc 0,41cd 0,41cd 0,41 18 0,41cd 0,37d 0,50a 0,43 Rerata 0,46 0,44 0,47 ( + ) 23 0 0,38a 0,39a 0,41a 0,39 6 0,38a 0,36a 0,39a 0,38 12 0,36a 0,38a 0,41a 0,38 18 0,38a 0,41a 0,38a 0,39 Rerata 0,38 0,39 0,40 ( - )
Vol. 7 No. 1, Oktober  2023
Keterangan: Angka pada baris dan kolom diikuti huruf sama tidak berbeda pada taraf nyata (α) 0,05 menurut uji DMRT. (+) : terjadi interaksi antar faktor.
Kecepatan  tumbuh  kecambah  tertinggi  dihasilkan  pada  pengamatan  11  HST  dari perlakuan  perendaman  12  jam  dengan  komposisi  media  tanam  1:2:1.  Kecepatan tumbuh  kecambah  yang  diperoleh  adalah  0,37.  Hal  ini  disebabkan  oleh  waktu  lama perendaman  biji  kakao  dengan  air  kelapa  memberikan  pengaruh  berbeda  nyata terhadap kecepatan tumbuh kecambah kakao.Hasil penelitian Kiilo (2012), menunjukan perlakuan  lama  perendaman  18  jam  dengan  air  kelapa  berpengaruh  terbaik  terhadap daya  tumbuh,  tinggi  kecambah  (1  MST,  3  MST,  4  MST)  berat  basah  dan  berat  kering kecambah kakao.

## Tinggi kecambah (cm)
Tinggi  kecambah  tertinggi  dihasilkan  dari  perlakuan  perendaman  18  jam  dengan komposisi  media  tanam  2:1:1  sebesar  3,88  cm,tetapi  tidak  berbeda  nyata  dengan perlakuan  perendaman  12  jam  dengan  komposisi  media  tanam  1:1:1  dan  2:1:1  yaitu 3,78  cm  dan  3,31  cm.  Tinggi  kecambah  terendah  dihasilkan  dari  perlakuan  tanpa perendaman  dengan  komposisi  media  tanam  1:1:1  sebesar  0,42  cm  pada  waktu pengamatan 10 (HST).

## Tabel 4. Tinggi Kecambah
Waktu pengamatan (HST) Lama Perendaman (jam) Komposisi Media Tanam (pasir:arang sekam padi: PK sapi) Rerata 1:1:1 1:2:1 2:1:1 10 0 0,42e 1,71cd 1,67cde 1,27 6 2,07bcd 2,04bcd 2,08bc 2,06 12 3,78a 0,79de 3,31a 2,63 18 1,33de 2,83ab 3,88a 2,63 Rerata 1,90 1,84 2,73 (+) 20 0 2,79e 5,30e 6,43cde 4,84 6 5,78e 5,33e 6,57cde 5,89 12 7,99a 5,73e 6,92abc 6,88 18 7,36ab 6,27cde 7,68a 7,10 Rerata 5,98 5,66 6,90 (+) 30 0 7,40c 10,39ab 11,60a 9,80 6 10,69ab 9,60b 10,68ab 10,32 12 10,50ab 10,70ab 11,33a 10,84 18 10,81ab 9,50b 12,02a 10,78 Rerata 9,85 10,05 11,41 (+)
Keterangan: Angka pada baris dan kolom diikuti huruf sama tidak berbeda pada taraf nyata (α) 0,05 menurut uji DMRT. (+) : terjadi interaksi antar faktor.
Hal  ini  juga  dapat  dilihat  pada  waktu  pengamatan  20  (HST)  yaitu  pada perendaman 12 jam dengan komposisi media tanam 1:1:1 nilai tertingginya adalah 7,99 cm  tetapi  tidak  berbeda  nyata  dengan  kombinasi  perlakuan  18  jam  dengan  komposisi media  2:1:1  yaitu  7,68  cm  dan  nilai  terendah  pada  perlakuan  tanpa  perendaman dengan komposisi media tanam 1:1:1 yaitu 2,79 cm.

## Agroprimatech
Vol. 7 No. 1, Oktober  2023
e-ISSN    : 2599-3232
Hasil  pengamatan  dan  sidik  ragam    menunjukkan  pengaruh  berbeda  nyata  pada taraf 5%. Pada pengamatan 30 HST tinggi kecambah tertinggi dihasilkan dari perlakuan tanpa perendaman dengan komposisi media 2:1:1  yaitu 12,02 cm tetapi tidak berbeda nyata  dengan  perlakuan  12  jam  dan  perlakuan  tanpa  perendaman.  Dan  nilai  terendah pada perlakuan tanpa perendaman dengan komposisi media tanam 1:1:1 yaitu 9,40 cm.
Dapat  dijelaskan  bahwa  waktu  lama  perendaman  biji  kakao  dan  tanpa perendaman  dengan  air  kelapa  memberikan  pengaruh  berbeda  nyata  terhadap  tinggi kecambah kakao. Menurut Bey et al ., (2006) bahwa kandungan zat giberelin dalam air kelapa  dapat  meningkatkan  pertambahan  tinggi  tanaman.  Latuconsina  (2004), menambahkan bahwa pemberian pupuk kandang sapi dapat meningkatkan perubahan vegetatif pada tanaman padi sawah.
Pupuk  mengandung  unsur  hara  lengkap  untuk  pertumbuhan,  terdiri  dari  unsur hara makro seperti nitrogen, fosfor, kalium, dan mengandung unsur hara  mikro seperti kalsium dan besi. Selain penyedia unsur hara bagi tanaman, pupuk kandang berfungsi untuk  memperbaiki  struktur  tanah  sebagai  media  tumbuh,  meningkatkan  kapasitas tukar  kation,  dan  mendorong  kehidupan  jasad  renik  dalam  tanah.  Dengan  kata  lain pupuk  kandang  mempunyai  kemampuan  mengubah  berbagai  faktor  dalam  tanah, sehingga menjadi faktor-faktor yang menjamin kesuburan tanah (Sutedjo, 1994).
Hal  ini  menunjukkan  bahwa  kombinasi  sekam  mentah  dan  arang  sekam  dapat digunakan sebagai media aklimatisasi anthurium. Hal ini dikarenakan sekam padi, baik mentah  maupun  bakar,  mempunyai  aerasi  yang  cukup  tinggi  sehingga  mampu menyerap  air  dan  unsur  hara  yang  diperlukan  untuk  pertumbuhan  tanaman.  Hasil percobaan  dengan  jelas  memperlihatkan  bahwa  sekam  mentah  dan  sekam  bakar merupakan media yang paling tinggi untuk tinggi tanaman, jumlah daun, panjang daun, dan  lebar  daun.  secara  bertahap.  Media  arang  sekam  dan  sekam  mentah menghasilkan pertumbuhan tanaman (tinggi tanaman, jumlah daun, panjang daun, dan lebar  daun) paling baik. Media arang  sekam dapat digunakan sebagai  media alternatif untuk aklimatisasi anthurium.

## Diameter Batang (cm)
Diameter  batang  tertinggi  dihasilkan  dari  perlakuan  tanpa  perendaman  dengan komposisi  media  tanam  2:1:1  dengan  nilai  tertingginya  0,37  cm  dan  nilai  terendahnya pada perendaman 12, 18 jam dengan komposisi media tanam 1:2:1 yaitu 0,31 cm pada pengamatan 20 HST. Hal ini juga terlihat pada pengamatan 30 HST yaitu nilai tertinggi pada perlakuan tanpa perendaman dengan komposisi media tanam 1:1:1 yaitu 0,37 cm dan  diameter  batang  terendah  terlihat  pada  perlakuan  perendaman  6  jam  dengan komposisi media tanam 1:2:1 yaitu 0,29 cm.
Dapat  dijelaskan  bahwa  waktu  lama  perendaman  biji  kakao  dan  tanpa perendaman  dengan  air  kelapa  memberikan  pengaruh  berbeda  nyata  terhadap diameter  batang  kakao.  Hal  ini  sesuai  dengan    (Suhardiman,  2009)  yang  mengatakan bahwa Sitokonin adalah salah satu zat pengatur tumbuh yang ditemukan pada tanaman bersifat  sebagai  enzim,  yang  dapat  mengaktifkan kegiatan  jaringan  atau  sel-sel  hidup. Dengan aktifnya jaringan atau sel-sel, maka mata/tunas yang masih tidur mulai bangun dan menguncup. Zat pengatur tumbuh ini mempunyai peranan dalam pertumbuhan dan proses pembelahan sel.
Vol. 7 No. 1, Oktober  2023
Hasil  pengamatan  dan  sidik  ragam  menunjukkan  pengaruh  berbeda  nyata  pada taraf 5%. Sebagaimana disajikan dalam Tabel 5.

## Tabel 5. Diameter Batang
Waktu pengamatan (HST) Lama Perendaman (jam) Komposisi Media Tanam Rerata (pasir:arang sekam padi: PK sapi) 1:1:1 1:2:1 2:1:1 20 0 0,35ab 0,36ab 0,37a 0,36 6 0,32c 0,34abc 0,34abc 0,33 12 0,34abc 0,31c 0,32c 0,32 18 0,36ab 0,31c 0,35abc 0,34 Rerata 0,34 0,33 0,34 ( + ) 30 0 0,37a 0,35a 0,36a 0,36 6 0,32cd 0,29e 0,33bcd 0,31 12 0,32cd 0,35a 0,32cd 0,33 18 0,30e 0,31de 0,34abc 0,32 Rerata 0,33 0,32 0,34 ( + )
Keterangan: Angka pada baris dan kolom diikuti huruf sama tidak berbeda pada taraf nyata (α) 0,05 menurut uji DMRT. (+) : terjadi interaksi antar faktor.
Dapat  dijelaskan  pula  bahwa  penambahan  arang  sekam  pada  media  dapat menurunkan  kadar  air  total  semai  jabon  besar  1,54%  -  5,45%.  Hal  ini  dikarenakan adanya  fungsi  arang  sekam  sebagai  penyimpan  air,  penambahan  arang  dapat memperlambat proses pelepasan air ke semai. Kadar air yang rendah mengindikasikan kualitas semai yang baik karena jika kadar air tinggi maka semai akan cepat layu ketika dipindahkan ke lapangan (Handayani 2009).
Menurut  Hakim et  al., (1986)  yang  menyatakan  perkembangan  batang berhubungan  dengan  proses  fisiologi  tanaman  seperti  proses  pembelahan  sel, perpanjangan  sel  dan  diferensiasi  sel.  Tanah  yang  subur  kaya  akan  unsur  hara, diameter  batang  akan  semakin  baik.  Hal  ini  berarti  tanaman  akan  semakin  efektifnya menjalankan  fungsi  batang  dalam  pertumbuhan.  Sesuai  dengan  pernyataan Leiwakabessy  (1988)  bahwa  unsur  P  dan  K  sangat  berperan  dalam  meningkatkan diameter  batang  tanaman,  khususnya  dalam  peranannya  sebagai  jaringan  yang menghubungkan antara akar dan daun. Unsur hara P dan K berperan dalam membantu pembentukan  protein  dan  karbohidrat,  memperkuat  jaringan  tanaman,  berperan membentuk anti bodi tanaman terhadap penyakit serta kekeringan (Lingga, 2003).

## Jumlah daun (helai)
Jumlah  daun  tertinggi  dihasilkan  dari  perlakuan  perendaman  18  jam  dengan komposisi  media  tanam  2:1:1  yaitu  sebesar  3,67  helai  dan  jumlah  daun  terendah dihasilkan  dari  perlakuan  perendaman  6  dan  12  jam  dengan  komposisi  media  tanam 1:2:1 nilai terendahnya yaitu 2,67 helai, pada waktu pengamatan 20 (HST). Sedangkan pada  pengamatan  30  HST,  jumlah  daun  tertinggi  dihasilkan  dari  perendaman  18  jam dengan komposisi media tanam 2:1:1 yaitu nilainya 5,78 helai sedangkan nilai terendah pada  perlakuan  perendaman  18  jam  dengan  komposisi  media  tanam  1:2:1  yaitu nilainya 3,89 helai.

## Agroprimatech
Vol. 7 No. 1, Oktober  2023
e-ISSN    : 2599-3232
Hal ini disebabkan oleh senyawa  organik terkandung  dalam air kelapa (giberelin) yang  berperan  dalam  proses  perkecambahan  karena  dapat  mengaktifkan  reaksi enzimatik  di  dalam  benih  sehingga  metabolisme  sel  meningkat  dalam  pembentukan batang  dan  daun  (Wilkins,  1989  dan  Bey,  2006).  Menurut  Salisbury  dan  Ross  (1993), salah  satu  efek  giberelin  adalah  mendorong  pemanjangan  sel,  dan  juga  mempercepat munculnya batang dan daun.
Menurut  Harjadi  (1986),  jumlah  daun  berkaitan  dengan  tinggi  tanaman  di  mana semakin tinggi tanaman maka semakin banyak daun yang akan terbentuk, karena daun terbentuk  dari  nodus –nodus  tempat  kedudukan  daun  yang  ada  pada  batang.  Hal  ini berhubungan  dengan  pertumbuhan  dan  perkembangan  daun  dipengaruhi  oleh  faktor genetik  dan  lingkungannya.  Hasil  pengamatan  dan  analisis  sidik  ragam    menunjukkan pengaruh berbeda nyata pada taraf 5%.
Tabel 6. Jumlah daun
Waktu pengamatan (HST) Lama Perendaman (jam) Komposisi Media Tanam (pasir:arang sekam padi: PK sapi) Rerata 1:1:1 1:2:1 2:1:1 20 0 3,11abc 2,78c 2,78c 2,89 6 3,56ab 2,67c 3,00bc 3,07 12 3,22abc 2,67c 2,89c 2,93 18 3,11abc 3,11abc 3,67a 3,15 Rerata 3,25 2,81 3,08 ( + ) 30 0 4,56bcd 4,67bc 4,56bcd 4,59 6 5,00b 4,22cd 4,33cd 4,52 12 4,33cd 5,22ab 5,00b 4,85 18 4,22cd 3,89d 5,78a 4,63 Rerata 4,53 4,50 4,92 ( + )
Keterangan:  Angka  pada  baris  dan  kolom  diikuti  huruf  sama  tidak  berbeda  pada  taraf  nyata  (α)  0,05 menurut uji DMRT. (+) : terjadi interaksi antar faktor.
Faktor lingkungan yang berpengaruh antara lain suhu, udara, ketersediaan air dan unsur  hara.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat  Lakitan  (1995),  bahwa  laju  pembentukan daun relatif konstan jika tanaman ditanam pada kondisi yang konstan. Menurut Gadner et al. , (1991) jumlah dan ukuran daun dipengaruhi oleh faktor genotip dan lingkungan. Lingkungan yang konstan, primodial daun yang muncul pada ujung batang dengan laju yang konstan.
Hasil  penelitian  Vitria  Puspitasari  Rahadi menunjukkan  bahwa  perlakuan  pupuk kandang  sapi  memberikan  pengaruh  yang  nyata  terhadap  pertumbuhan  vegetatif tanaman kedelai (tinggi, jumlah daun, jumlah cabang dan jumlah buku produktif). Hal ini diduga  karena  penambahan  pupuk  kandang  dapat  memperbaiki  sifat  fisik,  biologi  dan kimia  tanah.  Pupuk  kandang  dapat  memperbaiki  struktur  tanah  dengan  menyediakan ruang  pada  tanah  untuk  udara  dan  air.  Ruangan  yang  berisi  udara  akan  mendukung pertumbuhan bakteri aerob yang berada dalam akar serta menambah mikroorganisme tanah  sehingga  menciptakan  kondisi  yang  optimum  bagi  sifat  biologis  tanah  (Marsono dan Sigit, 2002).
Berat Segar Tanaman (gram)

## Agroprimatech
Vol. 7 No. 1, Oktober  2023
Hasil  pengamatan  dan  analisis  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa  pengaruh berbeda nyata pada taraf 5%.
Tabel 7. Berat Segar Tanaman
Waktu pengamatan (HST) Lama Komposisi Media Tanam Perendaman (pasir:arang sekam padi: PK sapi) Rerata (jam) 1:1:1 1:2:1 2:1:1 30 0 2,58bc 2,21c 3,03ab 2,61 6 2,41c 2,17c 2,62bc 2,40 12 2,04c 2,40c 2,62bc 2,36 18 2,34c 2,07c 3,40a 2,60 Rerata 2,34 2,21 2,92 ( + )
Keterangan: Angka pada baris dan kolom diikuti huruf sama tidak berbeda pada taraf nyata (α) 0,05 menurut uji DMRT. (+) : terjadi interaksi antar faktor.
Berat  segar  brangkasan  tertinggi  dihasilkan  dari  perlakuan  perendaman  18  jam dengan  komposisi  media  tanam  2:1:1  yaitu  3,40  gram,  sedangkan  berat  brangkasan lebih  ringan  dihasilkan  dari  perlakuan  perendaman  12  jam  dengan  komposisi  media tanam 1:1:1 lebih ringan  yaitu 2,04  gram tetapi tidak berbeda nyata dengan perlakuan perendaman  6,  12  dan  18  dengan  komposisi  media  tanam  1:1:1  dan  perlakuan perendaman  0,  6,  12  dan  18  dengan  komposisi  media  1:2:1  pada  waktu  pengamatan 30 (HST). Pemberian air kelapa berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan bibit palem putri terutama pada parameter tinggi tanaman, panjang daun, panjang akar, dan berat basah.
Sitompul  dan  Guritno  (1995)  menyatakan  nisbah  tajuk  per  akar  secara  tidak langsung menunjukkan akar yang relatif sedikit, cukup untuk mendukung pertumbuhan tanaman yang relatif besar dalam penyediaan air dan unsur hara. Gardner et al. (1991) menambahkan  tingginya  kadar  nitrogen  dalam  tanah  cenderung  meningkatkan  kadar auksin yang  akan memacu  pertumbuhan tajuk tanaman. Selain  itu, fosfor memberikan peranan dalam merangsang pertumbuhan dan perkembangan akar.

## Berat Kering Tanaman (gram)
Berat  kering  brangkasan  tertinggi  dihasilkan  dari  perlakuan  perendaman  18  jam dengan  komposisi  media  tanam  2:1:1  yaitu  0,83  gram,  sedangkan  berat  kering brangkasan lebih rendah dengan nilai rata-rata 0,57 gram pada perlakuan perendaman 6  jam  dan  18  jam  dengan  komposisi  media  tanam  1:2:1    pada  waktu  pengamatan  37 (HST).  Dapat  di  jelaskan  bahwa  pada  perlakuan  perendaman  dan  tanpa  perendaman memberikan pengaruh berbeda nyata.
Hasil  pengamatan  dan  analisis  sidik  ragam  menunjukkan  bahwa  pengaruh berbeda nyata pada taraf 5%.
Tabel 7. Berat Kering Tanaman
Waktu pengamatan (HST) Lama Komposisi Media Tanam Perendaman (pasir:arang sekam padi: PK sapi) Rerata (jam) 1:1:1 1:2:1 2:1:1 37 0 0,61cb 0,71abc 0,77ab 0,70 6 0,77ab 0,57c 0,62bc 0,65 12 0,59bc 0,71abc 0,66bc 0,65
Vol. 7 No. 1, Oktober  2023 e-ISSN    : 2599-3232 18 0,70abc 0,57c 0,86a 0,71 Rerata 0,67 0,64 0,73 (+)
Keterangan: Angka pada baris dan kolom diikuti huruf sama tidak berbeda pada taraf nyata (α)

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil  penelitian  dapat  disimpulkan  bahwa,  lama  perendaman  dan komposisi media tanam berpengaruh nyata terhadap perkecambahan dan pertumbuhan benih kakao.

## Ucapan Terima Kasih
Ucapan  terima  kasih  disampaikan  kepada  Dekan  Fakultas  Pertanian  dan  teknisi laboratorium  Fakultas  pertanian  yang  telah  memberikan  kesempatan  kepada  peneliti untuk  melakukan  pengamatan  selama  penelitian  di  Laboratorium  dan  kebun  Fakultas Pertanian.  Penulis  juga  mengucapkan  terima  kasih  kepada  tim  peneliti  yang  telah membantu menyelesaikan penelitian ini.

## Daftar Pustaka
Abdoellah.  2004.  Pertumbuhan  Bibit  Kakao  pada  Medium  Gambut  dengan  Berbagai Kondisi Lengas dan Pengapuran. Pelita Perkebunan. 8 (1): 6 – 11.
Argout, X., Olivier, F., Patrick, W  et al., 2008. Towards the understanding of the cocoa transcriptome:  Production  and  analysis  of  an  exhaustive  dataset  of  ESTs  of Theobroma cacao L. generated from various tissues and under various conditions. BMC Genomics 2008, 9:512.
Anonim2. 2013. Pengaruh Berbagai Media Tanam Terhadap Kecepatan Perkecambahan Biji Kacang Hijau. Diakses pada tanggal 15 Januari 2015.
Anonim3.  2013.  Pengaruh  Berbagai  Media  Terhadap  Perkecambahan  Matoa.  Diakses pada  tanggal  15  Januari  2015.BPS  (Badan  Pusat  Statistik),  2007.  Data  Iklim Kabupaten Timor Tengah Utara. Kefamenanu.
Bey,  Y.,  Wan  Syafii,  Sutrisna.  2006.  Pengaruh  Pemberian  Giberelin  (GA3)  dan  Air Kelapa  terhadap  Perkecambahan  Biji  Anggrek  Bulan  (Phalaeonopsis  amabilis  BI secara In Vitro. Jurnal Biogenesis. 2. No 2. 41-46.
Dewi,  R.  I.  2008.  Peran  Dan  Fungsi  Fitohormon  Bagi  Tanaman.  Universitas Padjadjaran. Bandung.
Dedi  Rusnandi.,  Nina  Harlina.  2005.  Teknik  Aklimatisasi  Planlet  Anthurlum  Pada Beberapa Media Tanam. [ Skripsi ]. Institut Pertanian Bogor. Fakultas Pertanian.
Dura,  A.  2013.  Pengaruh  Lama  Penyemaian  dan  Jenis  Media  Penyemaian  Terhadap Mutu  Benih  Kakao  ( Theobroma  cacao ,  L.).  [  Skripsi].  Universitas Timor.  Fakultas Pertanian.
Erwiyono.  1990.  Pengaruh  Penambahan  Pasir  pada  Tanah  Ultisol  terhadap  Sifat  Fisik Media  Tanaman  dan  Pertumbuhan  Bibit  Kakao.  Menara  Perkebunan  58  (3)  :  74- 77.
Gardner,  F.P,.  R.B.  Pearce  dan  R.L.  Mitchel.  1991.  Fisiologi  Tanaman  Budidaya. Universitas Indonesia Press. Jakarta.
Hakim, N.  M. Y. Nyakpa, A. M. Lubis, S. G. Nugroho,  M.A. Diha, G. B.Hong dan H.H. Bailey. 1986. Dasar-dasar Ilmu Tanah. Universitas Lampung. Lampung.
Vol. 7 No. 1, Oktober  2023
e-ISSN    : 2599-3232
Handayani, M. 2009. Pengaruh Dosis Pupuk NPK dan Kompos terhadap Pertumbuhan Bibit  Eugenia  polyantha.  Wight  (Salam).  [Skripsi].  Bogor:  Departemen  Silvikultur. Fakultas Kehutanan, Institut Pertanian Bogor.
Harjadi, S., 1986. Pengantar Agronomi. PT. Gramedia. Jakarta Kiilo. 2012. Pengaruh Lama Perendaman Benih Kakao dalam Air Kelapa. [Skripsi]. Komarayati S, Pari G dan Gusmailina. 2003. Pengembangan Penggunaan Arang untuk Rehabilitasi  Lahan  dalam  Buletin  Penelitian  dan  Pengembangan  Kehutanan  4:1. Jakarta: Badan Penelitian dan Pengembangan Kehutanan.
Kuswanto,  H.  1996.  Dasar-dasar  teknologi,  produksi  dan  sertifikasi  benih.  Andi. Yogyakarta.
Lakitan.  B.  2011.  Dasar-dasar  Fisiologis  Tumbuhan.  PT  Raja  Grafindo  Persada. Jakarta.
Latuconsina,  P.  2004.  Pengaruh  Kotoran  Sapi  dan  Pupuk  NPK Terhadap  Padi  Sawah ( Oryza  sativa L.)  Varietas  IR-64  dan  Komposisis  Larutan  Tanah  pada  Latosol Darmaga.  [Skripsi].  Program  Studi  Ilmu  Tanah,  Fakultas  Pertanian,  Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Leiwakabessy,  F.M.  1988.  Kesuburan  Tanah.  Departemen  Ilmu  Tanah,  Fakultas Pertanian. Bogor. IPB.
Lingga, P. 2003. Petunjuk Penggunaan Pupuk. Penebar Swadaya. Jakarta.
Lingga  P  dan  Marsono.  2004.  Petunjuk  penggunaan  pupuk.  Penebar  Sawadaya.
Jakarta.
Marsono  dan  P.  Sigit.  2002.  Pupuk  Akar  :  Jenis  dan  Aplikasi.  Penebar  Swadaya.
Jakarta. 152 hal.
Mugnisjah,  W.Q.  dkk.  1994. Panduan  Praktikum  dan  Penelitian  Bidang  Ilmu  dan Teknologi Benih . PT Raja Grafindo Persada. Jakarta.
Musnamar, E. I. 2006. Pupuk Organik. Penebar Swadaya. Jakarta. 69 hal. Nadapdap,  C.  2000.  Penggunaan  Pupuk  Komersial  dan  Air  Kelapa  sebagai  Media Perbanyakan  in  vitroTanaman  Kentang  ( Solanum  tuberrosum L).  [Skripsi]. Program Studi Ilmu Tanah, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Bogor. Prihatmanti,  D.  dan  N.A.  Mattjik.  2004.  Penggunaan  ZPT,  NAA  dan  BAP  serta  air kelapa  untuk  mendeteksi  organogenesis  tanaman  anthurium  ( Anthurium andreamum L. Ex Andre). Bul. Anggaran. XXXII : 20-25.
Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia. 2008. Panduan Lengkap Budidaya Kakao. Agromedia Pustaka.
Rahayu,  B.,  Solichatun,  dan  E,  Anggarwulan,  2002,  PengaruhAsam  2,4- Diklorofenoksiasetat  (2,4-D)  Terhadap  Pembentukan  dan  Pertumbuhan  Kalus serta  Kandungan  Flavonoid  Kultur  Kalus Acalypha  indica L.,  Jurnal  Biofarmasi  1 (1) : 1-6, Februari 2003.
Salisbury,  F.  B.  and  C.  W.  Ross.  1992.  Plant  Physiology.  Wadsworth  Publ.  Co,  USA. 432p.
Siregar,  T.H.S  Riyadi,  L.  Nuraeni.  2000.  Budidaya  pengolahan  dan  pemasaran  coklat. Cetakan XI.
Sitompul,  S.  M.  dan  B.  Guritno.  1995.  Analisis  Pertumbuhan  Tanaman.  Gadjah  Mada University Press. Jogyakarta. 407 hal.
Vol. 7 No. 1, Oktober  2023
e-ISSN    : 2599-3232
Soeratno. 1980. Pembibitan Coklat. Kumpulan Makalah Konferensi Coklat I. Medan,16- 18 September 1980.
Soetanto.  1991.  Persiapan  Lahan  dan  Pengolahan  Tanah  untuk  Penanaman Kakao.Pertemuan Teknis Budidaya Kakao. Jakarta, 4 – 5 Maret 1991.
Soedarsono.  1990.  Pengaruh  Umur  Buah  Kakao  terhadap  Daya  Tumbuh  Benih  dan Pertumbuhan  Semaian  yang  Dihasilkan  di  Kaliwining.  Pelita  Perkebunan  5(4)  : 106-112.
Suhardiman.P.,  2009.  Hormon  Tumbuh  Alami.  Penerbit  Institut  Teknologi  Bandung Press. Bandung.
Sumampow,  D.M.F.  2011.  Viabilitas  Benih  Kakao  (Theobroma  cacao  L.)  pada  Media Serbuk Gergaji. Jurnal Soil Environment 8(3): 102-105 . Sukarman dan Hasanah, M. 2003. Perbaikan Mutu Benih Aneka Tanaman Perkebunan Melalui  Cara  Panen  dan  Penanganan  Benih.  Balai  Penelitian  Tanaman  Rempah dan Obat. Jurnal Litbang Pertanian 22(1), 2003.
Suriatna, S. 1988. Media Penyuluhan Pertanian. Universitas Terbuka Press. Jakarta. Susanto,  F.  X.  1994.  Tanaman  Kakao  Budidaya  Pengolahan  Hasilnya.  Kanisius. Yogyakarta.
Sutedjo, M. M. 1994. Pupuk dan Cara Pemupukan. Rineka Cipta. Jakarta. 173 hal Sutopo, L. 2002. Teknologi Benih. PT Raja Grafindo Persada. Jakarta. 233 hal. Sutopo, L. 1996. Teknologi Benih. Cetakan kedua. Jakarta: CV. Rajawali.
Tatipata, A, Prapto Y, Aziz P, & Woerjono M. 2004. Kajian Aspek Fisiologi Dan Biokimia Deteriorasi Benih Kedelai Dalam Penyimpanan.Ilmu Pertanian Vol. 11 No. 2, 2004 : 76-87.
Trigiano,  R.N  and  J.G.  Dennis.  2000.  [ Plant  Tissue  Culture  Concept  and  Laboratory Exercises Second Ed ]. CRC Press. Washington DC. 27p.
Wattimena,  G.  A.  1987.  Diktat  zat  pengatur  tumbuh  tanaman  Laboratorium.  Kultur Jaringan Tanaman PAU Bioteknologi IPB. Bogor.
Wahyudi.
1986. Pemupukan NPK terhadap Pertumbuhan Bibit Coklat ( Theobromacacao L.)  pada  Berbagai  Media  Tumbuh.  Laporan  Karya  Ilmiah, JurusanBudidaya Pertanian, Faperta IPB, Bogor.
Winarsih,  S.,  D.  Santoso,  T.  Wardiyati.  2002.  Embriogenesis  somatik  dan  regenerasi dari  eksplan  embrio  zigotik  kakao  ( Theobroma  cacao L.).  Pelita  Perkebunan  18: 99-108.
Wira,  N.  .  (2020).  Pengaruh  Campuran  Bahan  Organik  terhadap  Pertumbuhan  dan Hasil Tanaman Seledri. Universitas Mataram.