e- ISSN: 2715-033X                JURNAL AGROPLASMA, Vol. 9 No. 2, Oktober  2022: 150-160
Pengaruh Pupuk Kandang Diperkaya Batuan Fosfat dan Pemangkasan Pucuk Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Okra ( Abelmoschus esculentus L.)
Khalimatus Sa’diyah 1 ,Dwi Retno Lukiwati 2 ,Sutarno 3
1,2,3 Program Studi Agroteknologi, Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro *email: sadiyahkhlm45@gmail.com

## ABSTRACT
The research aimed to study the effect of manure enriched by rock phosphate and shoot pruning on the  growth  and  yield  of  okra.  The  experiment  used  a  5  x  2  factorial  based  on  randomized  block design (RAK) with 3 replications, so that the obtained 30 units of treatment. The first factor was the type of  fertilization which consists of 5 levels, namely : P0 = TSP, P1 = poultry manure + TSP, P2 = cow manure + TSP, P3 = poultry manure + RP, P4 = cow manure + RP. The second factor was the shoot pruning  which consists of 3 levels, namely : T0 = without shoot pruning and T1 = shoot pruning. Parameters measured number of branches, chlorophyll content,, flowering age, number of fruit,  fruit  weight,  dry  matter  production  and  P  uptake  of  stover  on  okra  plants.  Data  were subjected  to  anova  and  followed  by  DMRT.  The  results  showed  that  the  type  of  fertilization  and shoot  pruning  not  significant  the  parameters  of  flowering  age,  chlorophyll  content,  dry  matter production of stover and P uptake of stover on okra plants. The type of fertilization treatment and shoot pruning significant of the number of branches, number of fruit, and weight of okra fruit.
Keywords : Growth, manure, okra, rock phosphate, yield

## ABSTRAK
Penelitian  bertujuan  untuk  mengkaji  pengaruh  pupuk  kandang  diperkaya  batuan  fosfat  dan pemangkasan pucuk terhadap pertumbuhan dan produksi okra. Penelitian menggunakan percobaan faktorial  5  x  2  berbasis  Rancangan  Acak  Kelompok  (RAK)  dengan  3  kali  ulangan,  sehingga diperoleh 30 unit perlakuan. Faktor pertama adalah jenis pemupukan terdiri dari 5 taraf yaitu TSP (P0), Pupuk Kandang Ayam + TSP (P1), Pupuk Kandang Sapi + TSP (P2), Pupuk Kandang Ayam + BP (P3), dan Pupuk Kandang Sapi + BP (P4). Faktor kedua adalah pemangkasan pucuk terdiri dari 2 taraf yaitu Tanpa Pemangkasan Pucuk (T0) dan Pemangkasan Pucuk (T1). Parameter yang diamati jumlah cabang, kadar klorofil,umur berbunga, jumlah  bunga, berat  buah, produksi  bahan kering  brangkasan  dan  serapan  P  brangkasan.  Data  dianalisis  ragam  dan  uji  lanjut  dengan Duncan’s Multiple Range Test (DMRT). Hasil penelitian menunjukkan bahwa jenis pemupukan dan pemangkasan  pucuk  tidak  berpengaruh  nyata  terhadap  parameter  umur  berbunga,  kadar  klorofil, produksi    bahan  kering  brangkasan  dan  serapan  P  brangkasan    terhadap    tanaman  okra. Perlakuan jenis pemupukan dan pemangkasan pucuk berpengaruh nyata terhadap jumlah cabang, jumlah buah dan berat buah okra. Kombinasi pupuk kandang ayam plus batuan fosfat memberikan hasil terbaik pada parameter jumlah cabang, jumlah buah dan berat buah.
Kata kunci: Batuan fosfat,okra, pemangkasan pucuk, hasil produksi, pupuk kandang

## PENDAHULUAN
Okra  ( Abelmoschus  esculentus L.) merupakan  salah  satu  komoditas  hortikultura yang berasal dari benua Afrika serta memiliki
nilai gizi tinggi sehingga banyak dibudidayakan.  Okra  mengandung  sumber vitamin,  protein,  karbohidrat,  kalori,  lemak dan  mineral.  Beberapa  negara  tropis  dan subtropis  seperti  Amerika,  India,  Jepang,
e- ISSN: 2715-033X                JURNAL AGROPLASMA, Vol. 9 No. 2, Oktober  2022: 150-160
Perancis  telah    memanfaatkan  okra sebagai sayuran sekaligus sebagai obat untuk beberapa  penyakit  antara  lain diabetes mellitus ,  radang  tenggorokan,  disentri  serta iritasi  lambung  (Manik et  al .,  2019). Permintaan  okra  di  Indonesia  masih  relatif sedikit,  namun  kebutuhan  domestik  semakin meningkat  setiap  tahunnya.  Produksi  okra  di Indonesia  pada  tahun  2013  sebesar  1.317 ton dan tahun 2014 sebesar 1.360 ton, sedangkan permintaan  buah  okra  pada  tahun  2015 diproyeksikan mencapai 1.500 ton (Soeparjono et  al .,  2021).  Tanaman  okra  di Indonesia belum banyak dikenal dan dibudidayakan masyarakat, sehingga produksinya belum mampu memenuhi kebutuhan  sayuran  nasional.  Produksi  okra dipengaruhi  oleh  tingkat  kesuburan  tanah. pemupukan  merupakan  alternatif  penyuplai unsur  hara  yang  dibutuhkan  tanaman  untuk meningkatkan  hasil  produksi  dan  menjaga kesuburan  tanah.  Pupuk  anorganik  masih digunakan  untuk  memenuhi  defisiensi  nutrisi okra karena kandungan unsur hara yang tinggi dan  larut  dalam  air  sehingga  mudah diabsorbsi  tanaman  dalam  waktu  relatif singkat.  Namun  tidak  ekonomis  karena harganya  yang  mahal  dan  pemakaian  secar berlebih  dalam  jangka  panjang  menyebabkan tekstur  tanah  menjadi  keeras,  menurunkan kesuburan,  merusak  struktur  tanah  serta mengurangi  bahan  organik  dalam  tanah (Ramadhani et al ., 2019).
Pemanfaatan  pupuk  organik  mampu memperbaiki  struktur  tanah  dan  ramah lingkungan, namun kandungan unsur haranya rendah sehingga respon tanaman lambat. Jenis pupuk  organik  berasal  dari  pupuk  kandang ayam  dan  pupuk  kandang  sapi.  Pupuk kandang (pukan) ayam mengandung N, P 2 O 5 , K 2 O  dan  C-organik;  2,21;  2,98;  2,05;  dan 15,1%, sedangkan pukan sapi mengandung N, P 2 O 5 ,  K 2 O  dan  C-organik;  1,30;  0,58;  2,15; dan  13,5%  (Ichwal et  al .,  2019).  Kualitas pupuk  kandang  perlu  diperkaya  untuk meningkatkan  kandungan  unsur  hara,  salah satunya  batuan  fosfat  (sumber  P  alam  hasil tambang  yang  berasal  dari  batuan  sedimen dan  batuan  beku).  Batuan  fosfat  (BP) mengandung  unsur  P  dengan  kelarutan  yang rendah, tidak larut dalam air tetapi larut dalam
asam.  Proses  dekomposisi  pupuk  kandang menghasilkan  asam-asam  organik  (asetat, suksinat,  oksalat,  nitrat  dan  glukonat)  yang dapat meningkatkan kelarutan P batuan fosfat (Lukiwati,  2018).  Pupuk  kandang  diperkaya batuan  fosfat  mampu  menggantikan  peran pupuk TSP. Kombinasi pupuk pupuk kandang diperkaya batuan fosfat mampu meningkatkan pertumbuhan dan hasil produksi tanaman okra (Pranata et al ., 2017).
Upaya  lain  untuk  meningkatkan  hasil produksi  okra  dengan  tindakan  pemangkasan pucuk. Pemangkasan pucuk merupakan tindakan pemotongan atau pembuangan bagian  pucuk  tanaman  untuk  mengurangi kerimbunan  agar  sinar  matahari  yang  masuk optimal.  Tujuan  pemangkasan  pucuk  untuk mempercepat proses pembungaan, meningkatkan  hasil  produksi,  memudahkan pengendalian  hama  dan  penyakit  serta mengurangi  persaingan  fotosintesis  antar organ  tanaman  (Habiba et  al .,  2018). Tindakan pemangkasan pucuk mampu mematahkan dominansi apikal dan merangsang hormon untuk pertumbuhan tunas lateral  sehingga  produksinya  meningkat. Tanaman okra yang diberi perlakuan pemangkasan  pucuk  dapat  meningkatkan jumlah  cabang,  umlah  buah  serta  berat  buah (Prayudi et  al .,  2019).  Penelitian  bertujuan untuk  mengkaji  pengaruh  pemberian  pupuk kandang diperkaya batuan fosfat dan pemangkasan  pucuk  terhadap  pertumbuhan dan produksi tanaman okra.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Agustus  2021  sampai  Januari  2022.  Analisis hasil tanaman okra dilakukan
di Laboratorium Fisiologi dan Pemuliaan
Tanaman  serta  Laboratorium    Ekologi  dan Produksi  Tanaman  Fakultas  Peternakan  dan Pertanian  Universitas  Diponegoro,  Semarang Jawa Tengah.
Bahan  yang  digunakan  antara  lain benih  okra  varietas  Naila  IPB,  pupuk anorganik  (urea,  TSP,  KCl),  pupuk  kandang (ayam dan sapi), tetes tebu, EM4, dan batuan fosfat.  Alat  yang  digunakan  dalam  penelitian ini  antara  lain  cangkul,  sekop, thermometer ,
e- ISSN: 2715-033X                JURNAL AGROPLASMA, Vol. 9 No. 2, Oktober  2022: 150-160
selang,  timbangan  analitik,  gunting,  terpal, timbangan gantung, impraboard , oven, spektrofotometer, tanur, alat tulis dan kamera. Penelitian  dilaksanakan  di  Desa  Bulusan, Kecamatan  Tembalang,  Semarang,  Jawa Tengah.  Lokasi  penelitian  terletak  pada koordinat 7° 3’ 32” LS dan 110° 26’ 46” BT.
Penelitian dilaksanakan dengan pembuatan  pupuk  kandang  ayam  dan  sapi yang  diperkaya  batuan  fosfat  dengan  dosis 55,2  kg  P2O5    atau  setara  dosis  120  kg TSP/ha  dan  345  kg  BP/ha  kemudian dilakukan dekomposisi selama 2 bulan. Dosis pupuk kandang ayam dan sapi yang diberikan sebanyak  10  ton/ha.  Kemudian  analisis  N,  P, K,  pH,  dan  C/N  rasio  pada  pupuk  dan  tanah. Petak  percobaan  dibuat  dengan  ukuran  3  x  2 m,  pupuk  kandang  diberikan  7  hari  sebelum tanam.  Benih  okra  ditanam  dengan  jarak tanam 50 x 50 cm sehingga dalam satu petak terdapat  24  tanaman.  Pemberian  pupuk  urea, TSP  dan  KCl  saat  tanaman  berumur  21  dan 42  hari  setelah  tanam  (HST).  Rekomendasi pemupukan okra yaitu 250 kg urea/ha, 120 kg TSP/ha dan 150  kg KCl/ha (Rokhmah et al ., 2019).  Perawatan  okra  dilakukan  dengan penyiraman  dan  penyiangan  gulma.  Tahap selanutnya pemangkasan pucuk yang dilakukan  saat  tanaman  berumur  15  hari setelah  tanam  (HST).  Pemanenan  dilakukan saat  tanaman  berumur  47  hari  setelah  tanam (HST)  dengan  interval  pemanenan  2  hari sekali.  Parameter  yang  diamati  jumlah
cabang, kadar klorofil,umur berbunga, jumlah bunga,  berat  buah,  produksi  bahan  kering brangkasan dan serapan P brangkasan.
Penelitian  menggunakan  percobaan faktorial 5 x 2 dengan dasar Rancangan Acak Kelompok  (RAK)  diulang  sebanyak  3  kali sehingga  terdapat  30  unit  perlakuan.  Faktor pertama  jenis  pemupukan  terdiri  dari  5  taraf yaitu  P0  =  TSP,  P1  =  Pupuk  kandang  ayam dan TSP, P2 = Pupuk kandang sapi dan TSP, P3  =  Pupuk  kandang  ayam  +  BP,  dan  P4  = Pupuk  kandang  sapi  +  BP.  Faktor  kedua pemangkasan  pucuk  terdiri  dari  2  taraf  yaitu T0  =  Tanpa  pemangkasan  pucuk  dan  T1  = Pemangkasan  pucuk.  Data  dianalisis  ragam untuk mengetahui pengaruh perlakuan, apabila  berpengaruh  nyata  dilanjut  uji Duncan’s Multiple Range Test (DMRT) untuk mengetahui  perbedaan  antar  perlakuan  pada taraf 5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Jumlah Cabang
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan bahwa  perlakuan  jenis  pemupukan  dan pemangkasan  pucuk  berpengaruh  terhadap jumlah  cabang,  namun  tidak  berpengaruh terhadap  interaksi  antara  kedua  perlakuan. Jumlah  cabang  tanaman  okra  berdasarkan  uji Duncan’s  (p<0,05) tercantum  dalam  Tabel  1.
Tabel 1. Rata-rata Jumlah Cabang Pemangkasan Pucuk (T) Jenis Pemupukan (P) Rata-rata P0 P1 P2 P3 P4 ------------------------------------ Cabang ----------------------------- T0 1,19 1,45 1,14 1,57 1,29 1,33 b T1 1,57 1,97 1,57 2,09 1,60 1,76 a Rata-rata 1,38 b 1,71 ab 1,36 b 1,83 a 1,45 b 1,55
Angka  yang  diikuti  dengan  superskrip  berbeda  pada  baris  dan  kolom  yang  sama  menunjukkan  perbedaan nyatamenurut Uji DMRT (p<0,50)
Berdasarkan  Tabel  1.  menunjukkan bahwa  perlakuan  pupuk  kandang  ayam plus BP  (P3)  berbeda  nyata  dengan  perlakuan pupuk kandang sapi plus BP (P4), pupuk TSP (P0), pupuk kandang sapi + TSP (P1), namun tidak  berbeda  nyata  terhadap  pupuk  kandang
ayam  +  TSP  (P1).  Hal  ini  diduga  karena kandungan  unsur  hara  pada  tanaman  sudah tercukupi sehingga jumlah cabang mengalami peningkatan. Menurut pendapat Elfarisna dan Pratiwi  (2022)  bahwa  suplai  unsur  hara nitrogen  yang  optimal  pada  fase  vegetatif
e- ISSN: 2715-033X                JURNAL AGROPLASMA, Vol. 9 No. 2, Oktober  2022: 150-160
mampu  meningkatkan  pertumbuhan  cabang, hal  ini  karena  tanaman  masih  aktif  dalam pembelahan  sel.  Pemberian  pupuk  kandang ayam plus BP  memberikan  hasil  rata-rata tertinggi  yaitu 1,83 cabang. Kadar unsur hara yang  terkandung  dalam  pupuk  ayam  lebih tinggi  dibandingkan  pupuk  sapi,  sehingga bahan  organik  mudah  terurai  dan  unsur  lebih cepat  tersedia.  Menurut  Pranata et  al .  (2017) bahwa  pupuk  kandang  ayam  mengandung lignin  dan  selulosa  yang  rendah,  sehingga bahan  organik  lebih  cepat  terurai  dan  mudah diabsorbsi oleh akar untuk proses fotosintesis dalam meningkatkan jumlah cabang.
Jumlah cabang pada perlakuan pemangkasan  pucuk  (T1)  memberikan  hasil lebih  tinggi  yaitu  1,76  cabang  dibandingkan tanpa  pemangkasan  pucuk  (T0)  yaitu  1,33 cabang.  Pemangkasan  pucuk  menghentikan dominansi  apikal  sehingga  hormon  auksin yang  terakumulasi  di  pucuk  tanaman  akan
menyebar  ke  bagian  organ  lain  dibawahnya. Menurut  Prayudi et  al .  (2019)  bahwa pemotongan  bagian  pucuk  tanaman  okra mampu mematahkan dominansi apikal sehingga aktivitas hormon auksin terhenti dan merangsang hormon sitokinin untuk membentuk  tunas  lateral.  Hal  ini  didukung Agusti et  al .  (2019)  bahwa  pertumbuhan umlah  cabang  meningkat  karena  adanya aktivitas sitokinin dibagian yang dipangkas.

## Umur berbunga
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan bahwa perlakuan pemangkasan pucuk berpengaruh  terhadap  umur  berbunga  pada tanaman  okra,  namun  tidak  berpengaruh terhadap  jenis  pemupukan  dan  interaksi  antar kedua  perlakuan.  Umur  Berbunga  tanaman okra  berdasarkan  uji  Duncan’s  (p<0,05) tercantum dalam Tabel 2.

## Tabel 2. Rata-rata Umur Berbunga
Pemangkasan Pucuk (T) Jenis Pemupukan (P) Rata-rata P0 P1 P2 P3 P4 ------------------------------- HST -------------------------------- T0 47,58 46,58 49,88 47,21 49,25 48,10 b T1 53,79 56,29 53,54 54,00 54,96 54,52 a Rata-rata 50,67 51,44 51,71 50,61 52,11 51,31
Angka  yang  diikuti  dengan  superskrip  berbeda  pada  kolom  yang  sama  menunjukkan  perbedaan  yang nyatamenurut Uji DMRT (p<0,05)
Berdasarkan  Tabel  2.  menunjukkan bahwa perlakuan pupuk kandang sapi plus BP (P4)    memberikan  hasil  lebih  cepat  berbunga yaitu  52,11  HST.  Hal  ini  disebabkan  karena unsur  hara  yang  diserap  oleh  tanaman  tidak optimal  sehingga  pembungaan  lebih  lambat. Unsur hara fosfor berperan dalam pembentukan  bunga,  biji  dan  buah.  Menurut
Alrasid (2022) bahwa semakin tinggi kandungan  unsur  hara  fosfor  yang  tersedia untuk  tanaman  maka  mampu  menunjang pembungaan lebih cepat. unsur hara lain yang berperan  dalam  fase  vegetatif  yaitu  kalium. Menurut  Agusti et  al. (2019)  bahwa  unsur kalium  berperan  dalam  pembentukan  protein dan  karbohidrat  yang  kemudian  digunakan untuk  pembentukan  bunga,  memperkuat organ  daun,  bunga  serta  buah  agar  tidak
mudah rontok.
Tanaman okra yang tanpa pemangkasan  pucuk  memberikan  hasil  lebih cepat dengan rata-rata 48,10 HST dibandingkan  perlakuan  pemangkasan  pucuk (T1) dengan hasil rata-rata 54,52 HST. Hal ini diduga karena pemangkasan pucuk menyebabkan  pertumbuhan  daun  rimbun sehingga  intensitas  cahaya  matahari  yang masuk  rendah.  Menurut  pendapat  Laksono (2018)  yang  menyatakan  bahwa  kurang optimalnya  intensitas  cahaya  matahari  yang diserap  oleh  tanaman  mengakibatkan  waktu berbunga  lebih  lama.  Hal  ini  didukung pendapat dari Febriantara et al . (2018) bahwa waktu  muncul  bunga  juga  dipengaruhi  oleh curah  hujan,  suhu,  cahaya  matahari,  genetik dan kelembaban.

## Kadar Klorofil
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan bahwa perlakuan jenis pemupukan, pemangkasan pucuk dan interaksi antar kedua perlakuan  tidak  berpengaruh  terhadap  kadar klorofil  tanaman  okra.  Kadar  Klorofil tanaman  okra  berdasarkan  uji  Duncan’s (p<0,05) tercantum dalam Tabel 3. Tabel 3. Rata-rata Kadar Klorofil Pemangkasan Pucuk (T) Jenis Pemupukan (P) Rata-rata P0 P1 P2 P3 P4 ------------------------------- mg/g ------------------------------------- T0 0,39 0,41 0,54 0,34 0,38 0,41 T1 0,46 0,42 0,43 0,45 0,35 0,42 Rata-rata 0,43 0,42 0,49 0,40 0,37 0,42
Kadar  klorofil  tidak  menunjukkan perbedaan  nyata  pada  perlakuan  pemupukan dan  pemangkasan  pucuk.  Perlakuan  pupuk kandang  sapi  +  TSP  (P2)  memberikan  hasil rata-rata  kadar  klorofil  tertinggi  yaitu  0,49 mg/g. Rendahnya kadar klorofil tanaman okra pada fase vegetatif disebabkan faktor lingkungan  dan  ketersedian  unsur  hara terutama  nitrogen.  Menurut  Amanda  (2022) bahwa  ketersediaan  unsur  hara  nitrogen  (N) bagi  tanaman  berperan  dalam  pembentukan klorofil  yang  diperlukan  dalam  proses fotosintesis.  Hal  ini  didukung  oleh  Arifah et al .  (2019)  bahwa  nitrogen  berperan  untuk membentuk  protein,  sintesis  klorofil,  serta asam amino yang digunakan untuk pembelahan sel dan proses fotosintesis.
Aplikasi  pemangkasan  pucuk  tidak berpengaruh  terhadap  kadar  klorofil  tanaman okra. Tanaman  okra  yang  dilakukan  tindakan pemangkasan pucuk maupun tanpa pemangkasan  pucuk  memberikan  hasil  rata- rata  hampir  sama  masing-masing  yaitu  0,42 mg/g  dan  0,41  mg/g.  Hasil  tersebut  tidak berbeda  nyata  diakibatkan  intensitas  cahaya
matahari  yang  diterima  oleh  tanaman  kurang optimal  sehingga  aktivitas  fotosintesis  tidak maksimal. Menurut Sumiyanah dan Sungkawa  (2018)  bahwa  intensitas  cahaya matahari  menadi  salah  satu  faktor  dalam pembetukan  klorofil  daun,  semakin  tinggi sinar  matahari  yang  diterima  oleh  tanaman maka  kadar  klorofil  yang  terbentuk  akan meningkat. Kandungan klorofil mempengaruhi  lau  fotosintesis.  Hal  ini didukung  Anjarsari et al.  (2021)  bahwa rendahnya kandungan klorofil daun mempengaruhi aktivitas  fotosintesis dan  hasil fotosintat  dalam  pertumbuhan  vegetatif  dan generatif tanaman.

## Jumlah Buah
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan bahwa  terdapat  pengaruh  nyata  antara perlakuan jenis pemupukan dan pemangkasan pucuk,  namun  tidak  berpengaruh  nyata terhadap  interaksi  antar  kedua  perlakuan. Jumlah  buah  tanaman  okra  berdasarkan  uji Duncan’s  (p<0,05) tercantum  dalam  Tabel  4.
Tabel 4. Rata-rata Jumlah Buah
Pemangkasan Pucuk (T) Jenis Pemupukan (P) Rata-rata P0 P1 P2 P3 P4 ------------------------------- buah/petak ---------------------------------- T0 218,67 245,00 214,33 257,33 229,33 232,93 b T1 256,67 296,67 257,00 309,00 260,33 275,93 a Rata-rata 237,67 b 270,84 ab 235,67 b 283,17 a 244,83 b 254,43
Angka  yang  diikuti  dengan  superskrip  berbeda  pada  baris  dan  kolom  yang  sama  menunjukkan  perbedaan nyata menurut Uji DMRT (p<0,05)
Berdasarkan  Tabel  1.4.  menunjukkan bahwa  perlakuan  pupuk  kandang  ayam plus BP  (P3)  berbeda  nyata  dengan  perlakuan pupuk kandang sapi plus BP (P4), pupuk TSP (P0),  dan  pupuk  kandang  sapi  +  TSP,  namun tidak  berbeda  nyata  terhadap  pupuk  kandang ayam  +  TSP  (P1).  Hal  ini  disebabkan  pupuk kandang ayam memiliki unsur hara makro (N, P,  K)  lebih  tinggi  dibandingkan  pupuk kandang  sapi.  Kandungan  unsur  hara  pupuk kandang  ayam  yaitu  2,21%  N,  2,98%  P 2 O 5 dan  2,05%  K 2 O,  sedangkan  pupuk  kandang sapi  1,30%  N,  0,58%  P 2 O 5 ,  2,15%  K 2 O. Menurut Arifah et al . (2019) bahwa tingginya unsur  hara  fosfor  yang  tersedia  bagi  tanaman mampu  menunjang  pembentukan  buah  dan pemasakan  buah.  Pemberian  pupuk  kandang ayam plus BP  memberikan  hasil  rata-rata lebih tinggi yaitu 283,17 buah/petak dibandingkan  pupuk  kandang  +  TSP  maupun pupuk  TSP.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa pupuk  kandang  yang  diperkaya  batuan  fosfat memiliki  unsur  P  yang  tinggi.  Kandungan fosfor  BP  yang  rendah  ditambahkan  kotoran ternak  pada  proses  dekomposisi  mampu meningkatkan  kelarutan  P.  Menurut  Pranata et al . (2017) bahwa kombinasi pupuk kandang dan  batuan  fosfat  mampu  meningkatkan pertumbuhan  dan  hasil  produksi  tanaman okra.
Perlakuan  pemangkasan  pucuk  (T1) memberikan hasil  jumlah  buah berbeda  nyata dibandingkan tanpa pemangkasan pucuk (T0) dengan  hasil  rata-rata  masing-masing  yaitu 275,93  buah/petak  dan  232,93  buah/petak. Hal  ini  menunjukkan  bahwa  pemangkasan pucuk  berpengaruh  nyata  terhadap  produksi tanaman  okra.  Menurut  Habiba et  al .,  (2018) bahwa tanaman okra yang dilakukan pemangkasan pucuk mampu meningkatkan 20 –  30%  jumlah  buah  dibandingkan  tanpa pemangkasan  pucuk.  Pemangkasan  pucuk meningkatkan  laju  fotosintesis  sehingga merangsang  pertumbuhan  cabang  produktif diketiak  daun  untuk  memproduksi  buah.  Hal ini sesuai dengan pendapat Aliyu et al . (2015) menyatakan  bahwa  asimilat  hasil  proses fotosintesis yang optimal mampu meningkatkan jumlah buah.

## Berat Buah
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan bahwa  terdapat  pengaruh  terhadap  perlakuan jenis  pemupukan  dan  pemangkasan  pucuk, namun  tidak  berpengaruh  terhadap  interaksi antar  kedua  perlakuan.  Berat  buah  okra berdasarkan uji Duncan’s (p<0,05) tercantum dalam Tabel 5.
Tabel 5. Rata-rata Berat Buah
Pemangkasan Pucuk (T) Jenis Pemupukan (P) Rata-rata P0 P1 P2 P3 P4 ------------------------------- g/petak ----------------------------------- T0 5305,63 5844,25 5479,16 6033,93 5610,26 5654,65 b T1 6445,90 6970,68 6366,28 8171,17 6524,55 6895,72 a Rata-rata 5875,77 b 6407,47 ab 5922,72 b 7102,55 a 6067,41 b 6275,19
Angka  yang  diikuti  dengan  superskrip  berbeda  pada  baris  dan  kolom  yang  sama  menunjukkan  perbedaan nyata menurut Ui DMRT (p<0,05)
Berdasarkan  Tabel  1.5.  menunjukkan bahwa  pemberian  pupuk  kandang  ayam plus P-batuan  fosfat  (P3)  memberikan  hasil  rata- rata  lebih  tinggi  yaitu  7102,55  g/petak, sementara perlakuan pupuk TSP (P0) memberikan  hasil  rata-rata  rendah  yaitu 5875,77  g/petak.  Perlakuan  pupuk  kandang
ayam plus BP  (P3)  berbeda  nyata  dengan perlakuan  pupuk  kandang  sapi plus BP  (P4), pupuk  kandang  sapi  +  TSP  (P2),  dan  pupuk TSP  (P0),  namun  tidak  berbeda  nyata terhadap  perlakuan  pupuk  kandang  ayam  + TSP  (P1).  Ketersediaan  unsur  hara  yang cukup  mampu  meningkatkan  laju  fotosintesis
e- ISSN: 2715-033X                JURNAL AGROPLASMA, Vol. 9 No. 2, Oktober  2022: 150-160
dan  hasil  fotosintat.  Menurut  pendapat  Barus et  al. (2018)  yang  menyatakan  bahwa  hasil fotosintesis  akan  digunakan  tanaman  sebagai cadangan  makanan  untuk  pertumbuhan  berat buah. Berat buah dan jumlah buah dipengaruhi  oleh  unsur  hara  fosfor  dan kalium.  Menurut  Arifah et  al .  (2019)  bahwa unsur kalium (K) berperan dalam pembentukan protein dan karbohidrat, translokasi  fotosintesis  sehingga  mampu meningkatkan  kualitas  dan  kuantitas  hasil produksi serta berat buah.
Tanaman okra yang dilakukan
pemangkasan  pucuk  (T1)  6895,72  g/petak memberikan  hasil  rata-rata  berat  buah  lebih tinggi dibandingkan dengan tanpa
pemangkasan pucuk (T0) 5654,65
g/petak.Perlakuan pemangkasan pucuk
memberikan hasil terbaik terhadap pertumbuhan  dan  produksi  tanaman  serta meningkatkan  berat  segar  okra  dibandingkan
tanpa pemangkasan pucuk. Menurut pendapat Habiba et al . (2018) yang menyatakan bahwa tanaman yang dipangkas mampu meningkatan hasil  produksi  dari  29%  -  36%  dibandingkan tanpa pemangkasan.Menurut Oyewole (2014) bahwa tanaman yang dilakukan pemangkasan pucuk  mampu  mendapatkan  sinar  matahari yang  optimal  sehingga  hasil  fotosintat ditranslokasikan  untuk  pembentukan  buah yang lebih berat dan besar.

## Produksi Bahan Kering Brangkasan
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan bahwa perlakuan jenis pemupukan, pemangkasan  pucuk,  dan  interaksi  antar kedua  perlakuantidak  berpengaruh  terhadap produksi  bahan  kering  brangkasan  okra. Produksi  bahan  kering  brangkasan  okra berdasarkan uji Duncan’s (p<0,05) tercantum dalam Tabel 6.
Tabel 6. Rata-rata Produksi Bahan Kering Brangkasan
Pemangkasan Pucuk (T) Jenis Pemupukan (P) Rata-rata P0 P1 P2 P3 P4 ------------------------------- kg/petak -------------------------------- T0 3776,93 4310,58 3420,83 3693,39 4113,31 3863,01 T1 4228,17 5116,47 3691,56 5616,69 4035,94 4537,77 Rata-rata 4002,55 4713,53 3556,20 4655,04 4074,63 4200,39 Berdasarkan  Tabel  6.  menunjukkan bahwa semua perlakuan baik jenis pemupukan  dan  pemangkasan  pucuk  tidak berpengaruh  nyata.Perlakuan  pupuk  kandang ayam  dan  TSP  (P3)  dengan  hasil  masing- masing  4713,53  kg/petak  dan  4655,04 kg/petak.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa pemupukan plus BP  mampu  menghasilkan pertumbuhan  dan  produksi  tanaman  okra setara  dengan  pemupukan  TSP.  Hal  ini didukung  pendapat  Lukiwati  dan  Pujaningsih (2014)  yang  menyatakan  bahwa  pemberian pukan  diperkaya  batuan  fosfat  menghasilkan kemampuan  yang  sama  dengan  pupuk  TSP dalam  produksi  tongkol  dan  bahan  kering brangkasan  tanaman  jagung.Bahan  kering tanaman  mencerminkan  efektivitas  tanaman dalam  menyerap  unsur  hara.  Produksi  bahan kering  brangkasan  berkaitan  dengan  proses fotosintesis, semakin  banyak unsur hara  yang
tersedia untuk tanaman maka proses fotosintesis  optimal.  Hal  ini  sesuai  dengan pendapat  Rokhmah et  al .  (2019)  yang menyatakan  bahwa  tingginya  produksi  bahan kering brangkasan okra dipengaruhi efektivitas fotosintesis dan hasil fotosintat.
Perlakuan  pemangkasan  pucuk  yang diberikan  terhadap  tanaman  okra  tidak berpengaruh  terhadap  produksi  bahan  kering brangkasan.Hal  ini  diduga  karena  pada  fase generatif tanaman mulai mengalami penurunan laju fotosintesis
yang menyebabkan kerontokan daun, daun berubah warna  menjadi  kuning,  serta  batang  mulai mengecil  sehingga  bahan  kering  menurun. Bahan  kering  dipengaruhi  oleh  berat  segar tanaman  yang  berasal  dari  batang  dan  daun. Daun merupakan  bagian yang  banyak mengandung  klorofil  yang  digunakan  untuk proses  fotosintesis.  Menurut  Fitriani et  al .
e- ISSN: 2715-033X                JURNAL AGROPLASMA, Vol. 9 No. 2, Oktober  2022: 150-160
(2017)  bahwa  laju  fotosintesis  meningkat akan  menghasilkan  fotosintat  yang  semakin tinggi  sehingga  bahan  kering  juga  akan meningkat. Produksi
bahan kering dipengaruhi  oleh  hasil  fotosintesis.  Apabila hasil  fotosintesis  menurun  maka  berat  segar tanaman menurun sehingga bahan kering juga menurun.  Menurut  pendapat  Husna et  al . (2022) bahwa penyerapan sinar matahari yang tidak  optimal  menurunkan  hasil  fotosintesis untuk  ditranslokasikan  ke  tanaman,  sehingga berat  segar  tanaman  dan  produksi  bahan
kering rendah.

## Serapan P Brangkasan
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan bahwa perlakuan jenis pemupukan, pemangkasan  pucuk,  dan  interaksi  antar kedua  perlakuantidak  berpengaruh  terhadap serapan  P  brangkasan  okra.  Serapan  P brangkasan  okra  berdasarkan  uji  Duncan’s (p<0,05) tercantum dalam Tabel 7,
Tabel 7. Rata-rata Serapan P Brangkasan Pemangkasan Pucuk (T) Jenis Pemupukan (P) Rata-rata P0 P1 P2 P3 P4 -------------------------- g/petak --------------------------- T0 8,74 10,88 6,78 8,52 7,55 8,49 T1 8,77 10,88 4,56 8,84 7,51 8,11 Rata-rata 8,76 10,88 5,67 8,68 7,53 8,30 Berdasarkan hasil Tabel 7.
menunjukkan  bahwa  semua  perlakuan  jenis pemupukan  dan  pemangkasan  pucuk  tidak berpengaruh  terhadap  serapan  P  brangkasan. Perlakuan pupuk kandang ayam dan TSP (P1) memberikan rata-rata hasil serapan P brangkasan  tertinggi  yaitu  10,88  g/petak, sedangkan perlakuan pupuk kandang sapi dan TSP  memberikan  rata-rata  hasil  serapan  P brangkasan  terendah  yaitu  5,67  g/petak.  Hal ini  diduga  karena  penyebaran  akar  tanaman sedikit  sehingga  kemampuan  akar  dalam menyerap  unsur  hara  fosfor  rendah.  Menurut Akasah et  al .  (2018)  bahwa  sebaran  akar  di dalam  tanah  berpengaruh  terhadap  serapan  P tanaman,  sehingga  semakin  banyak  sebaran akar  tanaman  maka  produksi  serapan  P tanaman  semakin  meningkat.  Serapan  P tanaman  juga  dipengaruhi  oleh  ketersediaan unsur  hara  N  di  dalam  tanah.  Unsur  N berperan juga dalam peningkatan pertumbuhan dan perkembangan akar sehingga  mempengaruhi  penyerapan  unsur  P. Hal  ini  didukung  Pranata et  al .  (2017) menyatakan bahwa semakin tinggi unsur hara N di dalam tanah, maka serapan dan produksi P  akan  meningkat.Perlakuan  pupuk  kandang ayam plus P-batuan  fosfat  (P3)  memberikan
hasil  rata-rata  tidak  berbeda  nyata  terhadap perlakuan TSP (P0). Hasil tersebut menunjukkan bahwa pupuk kandang diperkaya batuan fosfat mampu menghasilkan rata-rata  yang  setara  dengan  pupuk  TSP terhadap serapan P brangkasan. Hal ini diduga karena  asam-asam  organik  yang  dihasilkan proses  dekomposisi  pupuk  kandang  mampu melarutkan fosfat alam BP menjadi P tersedia bagi  tanaman.  Menurut  Simanjuntak et  al . (2018)  bahwa  peningkatan  kelarutan  fosfat alam BP  mampu  meningkatkan konsentrasi P tersedia  sehingga  produksi  serapan  P  juga meningkat.
Aplikasi pemangkasan tidak berpengaruh  nyata  terhadap  produksi  serapan P  brangkasan.  Tanaman  okra  yang  dilakukan pemangkasan pucuk (T1) dan tanpa pemangkasan  pucuk  (T0)  menghasilkan  rata- rata  yang  setara.  Hal  ini  disebabkan  nutrisi yang  tersedia  bagi  tanaman  tinggi  sehingga perlakuan  pemangkasan  tidak  berpengaruh karena  kebutuhan  tanaman  telah  terpenuhi. Menurut  Apriliana et  al .  (2019)  menyatakan bahwa nutrisi fosfor yang tinggi menyebabkan  aplikasi  pemangkasan  pucuk rendah  mengakibatkan  penurunan  serapan  P brangkasan. Pemangkasan berpengaruh
e- ISSN: 2715-033X                JURNAL AGROPLASMA, Vol. 9 No. 2, Oktober  2022: 150-160
terhadap  hasil  produksi  buah  okra,  semakin tinggi produksinya maka serapan P tanamannya  juga  tinggi.  Tanaman  okra  yang dipangkas tidak berpengaruh terhadap serapan P tanaman, hal  ini disebabkan serapan hara P dimanfaatkan  untuk  pembentukan  buah.  Hal ini  didukung  oleh  pendapat  Simanungkalit et al .  (2013)  menyatakan  bahwa  serapan  P  oleh akar dan hasil fotosintesis pada tanaman yang dipangkas  diarahkan  untuk  pertumbuhan jumlah daun dan pengisian buah.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  penelitian yang  telah dilakukan disimpulkan bahwa perlakuan jenis pemupukan  dan  pemangkasan  pucuk  tidak berpengaruh terhadap kadar klorofil, produksi bahan  kering  brangkasan  dan  serapan  P brangkasan.  Tiddak  terdapat  interaksi  pada perlakuan jenis pemupukan dan pemangkasan pucuk.  Jenis  pemupukan  dan  pemangkasan pucuk  memberikan  hasil  yang  berbeda  nyata pada  parameter  jumlah  cabang,  jumlah  buah dan  berat  buah.  Pemberian  pupuk  kandang diperkaya  batuan  fosfat  memberikan  hasil terbaik dalam pertumbuhan dan hasil tanaman okra,  sehingga  dapat  menjadi  pengganti pupuk TSP.

## DAFTAR PUSTAKA
Agusti,  S.  S.,  R.  Husna,  dan  E.  Nurahmi. 2019.  Pengaruh  dosis  kompos  dan pemangkasan  terhadap  pertumbuhan dan  hasil  tanaman  okra  ( Abelmoschus esculentus L.  Moench).  J.  Ilmiah Mahasiswa Pertanian, 4 ( 1 ) : 160 – 168.
Akasah,  W.,  Fauzi  dan  MMB.  Damanik. 2018.  Serapan  P  dan  pertumbuhan tanaman  jagung  ( Zea  mays L.)  akibat pemberian  kombinasi  bahan  organik dan  SP-36  pada  tanah  ultisol.  J.
Agroekoteknologi  FP  USU.  6  ( 3 )  :  640
– 647.
Alrasid,  R.  2022.  Pertumbuhan  dan  produksi okra  ( Abelmoschus esculentus L.) dengan  pemberian  pupuk  NPK  15-15- 15  dan  pupuk  kandang  kambing.  J. Ilmiah Mahasiswa Pertanian, 2 ( 1 ) : 1 –
14.
Amanda, D. L. 2022. Uji pengaruh pemberian pupuk NPK dan pupuk organik terhadap pertumbuhan dan produksi okra ( Abelmoschus  esculentus L.).  J.  Ilmiah Mahasiswa Pertanian, 2 ( 3 ) : 1 – 15.
Anjarsari,  I.  R.  D.,  J.  S.  Hamdani,  C. Suherman, T. Nurmala, H. S.
Khomaeni,  dan  V.  P.  Rahadi.  2021. Studi pemangkasan dan aplikasi sitokinin-giberelin  pada  tanaman  teh ( Camellia  sinensis (L.)  O.  Kuntze) produktif  klon  GMB  7.  J.  Agron. Indonesia. 49 ( 1 ) : 89 – 96.
Apriliana,  A.,  E.  Pudjihartati,  dan  H. Sukiman. 2019. Pengaruh pemangkasan cabang  dan  mikoriza  terhadap  produksi dan  mutu  benih  mentimun  ( Cucumis sativus L.). Agrotrop, 9 ( 1 ) : 56 – 68.
Arifah,  S.  H.,  M.  Astiningrum,  dan  .  E. Susilowati.  2019.  Efektivitas  macam pupuk  kandang  dan  jarak  tanam  pada hasil tanaman okra ( Abelmoschus esculentus L.  Moench).  VIGOR  :  J.
Ilmu Pertanian Tropika dan Subtropika,
4 ( 1 ) : 38 – 42.
Barus, R. A. A., C. Hanum, dan R. Sipayung.
2018. Respons pertumbuhan dan produksi dua varietas okra ( Abelmoschus  esculentus L.  Moench) terhadap  pemberian  berbagai  jenis pupuk  organik.  J.  Agroekoteknologi,  6 ( 2 ) : 253 – 258.
Febriantara,  Y.  A.,  E.  R.  Ssmita,  dan  E.  B. Irawati. 2018. Respon pertumbuhan dan hasil tanaman okra ( Abelmoschus esculentus L.  Moench)  dengan  sistem hidroponik  substrat  pada  berbagai  nilai ec larutan nutrisi dan jenis media tanam. Agrivet, 25 ( 2 ) : 1 – 12.
Fitriani,  U.  F.,  A.  Suprapto,  dan  Tujiyanta. 2017.  Pengaruh  macam  mulsa  organik dan pemangkasan terhadap hasil tanaman  mentimun  ( Cucumis  sativus
e- ISSN: 2715-033X                JURNAL AGROPLASMA, Vol. 9 No. 2, Oktober  2022: 150-160
L.). VIGOR : J. Ilmu Pertanian Tropika dan Subtropika, 2 ( 2 ) : 63 – 69.
Habiba,  R.  N.,  W.  Slamet,  dan  E.  Fuskhah. 2018.  Pertumbuhan  dan  produksi  okra merah  ( Abelmoschus  esculentus L. Moench)  pada  dosis  pupuk  kompos serasah yang berbeda dan pemangkasan. J. Agro Complex, 2 ( 2 ) : 180 – 187.
Husna,  R.,  R.  Hayati,  dan  P.  Sari.  2022. Pengaruh dosis pupuk NPK mutiara dan jenis pemangkasan terhadap pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  okra ( Abelmoschus esculentus L. Moench). J. Agrium, 19 ( 1 ) : 77 – 86.
Ichwal, R., Zaitun, dan E. Kesumawati. 2019. Pengaruh  dosis  biochar  dan  pupuk kandang  terhadap  pertumbuhan  dan hasil tanaman okra ( Abelmoschus esculentus L.).  J.  Ilmiah  Mahasiswa Pertanian, 4 ( 1 ) : 43 – 52.
Laksono,  R.  A..2018.  Pengujian  efektivitas tipe  pemangkasan  terhadap  produksi tiga  varietas semangka pada  hidroponik sistem fertigasi ( drip irrigation ). Pasmalum.  J.  Ilmiah  Pertanian,  6  ( 2 )  :
103 – 113.
Lukiwati,  D.  R.  2019.  Produksi  dan  nutrisi hijauan okra sebagai pakan pada sistem integrasi  tanaman-ternak.  J.  Pastura,  7 ( 2 ) : 57 – 61.
Lukiwati,  D.  R.,  dan  R.  I.  Pujaningsih.  2014.
Efek  sisa  pupuk  kandang  diperkaya fosfat  alam  terhadap  produksi  jagung manis  dan  jerami  di  lahan  kering.  J. Lahan Suboptimal, 3 ( 2 ) : 152 – 160.
Oyewole, C. I. 2014. Varying levels and stage of  leaf  harvest  implications  for  okra ( Abelmochus  esculentus L.  Moench)
growth,  development  and  yield.  J.  of Agriculture and Environmental
Management, 3 ( 3 ) : 184 – 188.
Pranata,  I.,  D.  R.  Lukiwati.,  dan  W.  Slamet. 2017.  Pertumbuhan  dan  produksi  okra
( Abelmoschus esculentus ) dengan berbagai  pemupukan  organik  diperkaya batuan  fosfat.  J.  Agro  Complex,  1  ( 2 )  : 65 – 71.
Prayudi,  M.  S.,  A.  Barus,  dan  R.  Sipayung. 2019. Respons pertumbuhan dan produksi  tanaman  okra  ( Abelmoschus esculentus L.  Moench)  terhadap  waktu pemangkasan  pucuk  dan  pemberian pupuk  NPK.  J.  Agroekoteknologi  FP USU, 7 ( 1 ) : 72 – 80.
Ramadhani,  C.,  Sumardi,  B.  G.  Murcitro. 2019.  Pemberian  dua  jenis  amelioran terhadap performa tanaman okra ( Abelmoschus  esculentus )  pada  ultisol. J. Ilmu-ilmu Pertanian Indonesia, 21 ( 2 ) : 121 – 128.
Rokhmah,  N.  A.,  M.  Melati,  dan  H. Purnamawati. 2019. Karakter morfofisiologi  daun  okra  ( Abelmoschus esculentus L.)  pada  perbedaan  pupuk melalui metode minus one test . J. Hort., 29 ( 2 ) : 189 – 198.
Simanjuntak,  J.,  H.  Hanum,  dan  A.  Raul. 2018.  Ketersediaan  hara  fosfor  dan logam berat cadmium pada tanah ultisol akibat pemberian fosfat alam dan pupuk kandang  kambing  serta  pengaruhnya terhadap  pertumbuhan  dan  produksi tanaman  jagung  ( Zea  mays L.).  J. Online  Agroekoteknologi, 3 ( 2 ) :  499  –
506. Simanungkalit,  P.,  J.  Ginting,  dan  T. Simanungkalit. 2013. Respons pertumbuhan  dan  produksi  tanaman melon  ( Cucumis  melo L.)  terhadap pemberian pupuk NPK dan pemangkasan buah. J. Online
Agroekoteknologi. 1 ( 2 ) : 238 – 248.
Soeparjono,  S.,  N.  B.  Arifian,  dan  S.  Avivi. 2021.  Gibberellin and  phosphorus application  in  growth,  production  and the  quality  of  okra  pods  ( Abelmoschus esculentus L. Moench). IOP Conference Series : Earth  and  Environmental
e- ISSN: 2715-033X                JURNAL AGROPLASMA, Vol. 9 No. 2, Oktober  2022: 150-160
Science , 759 ( 1 ) : 1 – 5.
Sumiyanah dan I. Sungkawa. 2018. Pengaruh pemangkasan pucuk dan pupuk nitrogen
terhadap pertumbuhan dan hasil
tanaman  kedelai  ( Glycine  max .  L. Merril) varietas anjasmoro. J.
Agrowagati,  6  ( 1 )  :  693  –  709.