DOI : http://doi.org/10.29244/jhi.14.3.156-162 Tersedia online di http://journal.ipb.ac.id/index.php/jhi p-ISSN 2087-4855 e-ISSN 2614-2872 Terakreditasi Sinta 2 No. 200/M/KPT/2020
J. Hort. Indonesia, Desember 2023, 14(3): 156-162
1) Program Studi Magister Agronomi, Fakultas Pertanian, Universitas Lambung Mangkurat Jl. A. Yani Km. 36 Banjarbaru, Kalimantan Selatan 70714, Indonesia E-mail: dewi.erika.adriani@ulm.ac.id (*penulis korespondensi)

## Aplikasi Abu Sekam dan Ketersediaan Air untuk Meningkatkan Pertumbuhan, Hasil dan Kandungan Flavonoid Bawang Dayak ( Eleutherine palmifolia (L.) Merr)
Application of Rice Husk Ash and Various Levels of Water Availability to Increase Growth, Yield and Flavonoid Content of Dayak Onion ( Eleutherine palmifolia (L.) Merr)
Ria Anita Pertiwi 1 , Hilda Susanti 1 , Dewi Erika Adriani 1 *
Diterima 2 Oktober 2023/Disetujui 23 Desember 2023

## ABSTRACT
The study aimed to analyze the role of rice husk ash dose and water availability in increasing growth, yield and flavonoid content of Dayak onions. The research was carried out from May to October 2022 in the Greenhouse at Faculty of Agriculture, Lambung Mangkurat University. The design used was a two-factor randomized block design with 3 repetitions, the first factor of rice husk ash dosage consisted of 4 levels: 0 ton ha -1 , 2.5 ton ha -1 , 5 ton ha -1 , dan 7.5 ton ha -1 , and the second factor was the level of water availability consisting of 4 levels: 100% field capacity, 75% field capacity, 50% field capacity and 25% field capacity. The results showed that application of rice husk ash might increase the number of leaves, number of tillers, weight of bulbs, and flavonoid content in Dayak onion bulbs. The highest flavonoid content of 0.101%, was obtained at a dose of 7.5 ton ha -1 . The treatment of water availability below field capacity tended to reduce the growth, yield and flavonoid content of Dayak onions. The dry weight of the bulbs has more influence on the flavonoid content of Dayak onion bulbs rather than the number of bulbs.
Keywords: ameliorant, field capacity, medicinal plants, secondary metabolites

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis peran abu sekam dan tingkat ketersediaan air dalam peningkatan pertumbuhan, hasil dan kandungan flavonoid bawang dayak. Penelitian dilaksanakan pada bulan Mei sampai dengan Oktober 2022 di Rumah Kaca Fakultas Pertanian Universitas Lambung Mangkurat. Rancangan yang digunakan adalah rancangan acak kelompok (RAK) dua faktor berulangan 3, faktor pertama dosis abu sekam terdiri dari 4 taraf: 0 ton ha -1 , 2.5 ton ha -1 , 5 ton ha -1 , dan 7.5 ton ha -1 , dan faktor kedua adalah tingkat ketersediaan air terdiri dari 4 taraf: 100% kapasitas lapang, 75% kapasitas lapang, 50% kapasitas lapang dan 25% kapasitas lapang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa aplikasi abu sekam dapat meningkatkan jumlah daun, jumlah anakan, berat umbi dan kandungan flavonoid pada umbi bawang dayak. Kandungan flavonoid tertinggi sebesar 0.101% diperoleh pada dosis abu sekam 7.5 ton ha -1 . Perlakuan ketersediaan air di bawah kapasitas lapang cenderung menurunkan pertumbuhan, hasil, dan kandungan flavonoid bawang dayak. Berat kering umbi lebih memberikan pengaruh terhadap kandungan flavonoid umbi bawang dayak dibandingkan jumlah umbi.

## Kata kunci: amelioran, kapasitas lapang, metabolit sekunder, tanaman obat

## PENDAHULUAN
Bawang dayak ( Eleutherine palmifolia (L.) Merr) adalah tanaman obat khas dari hutan Kalimantan Tengah. Bagian tanaman yang sering dijadikan obat adalah bagian umbi dan daun.  Umbi  bawang  dayak  mengandung  beberapa  senyawa
seperti  senyawa  alkaloid,  flavonoid,  kuinon,  polifenol, steroid, monoterpenoid, tanin, glikosida, saponin, fenolik dan triterpenoid (Febrinda et al. , 2013; Puspadewi et al. , 2013; Sulastri et al ., 2015; Hardarani dan Dewi, 2019). Potensi bawang dayak sebagai tanaman obat multifungsi sangat besar, oleh karena itu, peningkatan produksi bawang
dayak  penting  untuk  dilakukan.  Pertumbuhan  dan  hasil tanaman bawang dayak untuk menunjang fungsinya sebagai tanaman obat memerlukan teknik budidaya yang tepat serta lingkungan tumbuh yang sesuai. Perbaikan lingkungan tumbuh tanaman antara lain dapat dilakukan dengan mengaplikasikan abu sekam.
Abu  sekam  termasuk  dalam  jenis  bahan  yang  dapat memperbaiki kesuburan tanah seperti sifat kimia maupun fisik tanah. Kiswondo (2011) menyebutkan abu sekam padi mengandung silika 87%-97%, P 0.2%, K 1.21%, Ca 0.0052% dan Mg 0,0024%. Menurut Manik (2020) pemberian abu sekam dengan dosis 15 ton ha -1 yang  dikombinasikan dengan pupuk KCl 300 kg ha -1 memberikan hasil tanaman tertinggi, berat umbi per plot terbesar dan diameter terbesar pada tanaman bawang merah. Ghulamahdi et al. (2014) menyebutkan,  pemberian  abu  sekam  pada  tanaman  kedelai hitam mampu mengurangi pupuk P dan K serta menggantikan amelioran kapur.
Budidaya  tanaman  obat  selain  mengharapkan pertumbuhan  dan  hasil  yang  tinggi,  juga  mengupayakan untuk  memperoleh  kandungan  bahan  bioaktif  yang  tinggi. Usaha untuk memperoleh pertumbuhan dan hasil serta kandungan  bahan  aktif  tanaman  obat  yang  tinggi  juga harus  memperhatikan  ketersediaan  air.  Media  tanam  yang cukup mengandung air dibutuhkan dalam fase pertumbuhan tanaman. Kebutuhan air tanaman berbeda-beda tergantung jenis tanaman dan fase pertumbuhannya.
Penelitian mengenai pengaruh ketersediaan air terhadap pertumbuhan dan kandungan bahan aktif saponin tanaman ginseng  jawa  menunjukkan  ketersediaan  air  yang  rendah (40% kapasitas lapang) memberikan kadar saponin umbi yang tertinggi. Semakin tinggi tingkat ketersediaan air maka kadar saponin umbi akan semakin menurun (Solichatun et al. , 2005). Menurut Manurung et al. (2019), perlakuan cekaman kekeringan pada tanaman tabat barito dapat meningkatkan kadar  total  flavonoid  daun  tabat  barito.  Hasil  penelitian Khusnia  (2018)  menunjukkan  kadar  air  tanah  yang  tepat dalam meningkatkan kandungan flavonoid tanaman sambung nyawa  adalah  pada  perlakuan  40%  kapasitas  lapang  yang menghasilkan  kandungan  total  flavonoid  tertinggi  yaitu 18.884 mg g -1 .
Berdasarkan uraian di atas, maka perlu dilakukan penelitian mengenai dosis abu sekam dan tingkat ketersediaan air  terhadap  pertumbuhan,  hasil  dan  kandungan  flavonoid bawang dayak sebagai salah satu tanaman obat penting khas Kalimantan.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  dilaksanakan  di  Rumah  Kaca  Fakultas Pertanian Universitas Lambung Mangkurat Banjarbaru. Waktu pelaksanaan penelitian berlangsung selama 6 bulan, dimulai dari bulan Mei sampai bulan Oktober 2022.
Bahan  yang  digunakan  dalam  penelitian  adalah umbi bawang dayak, tanah Podsolik, abu sekam padi, pupuk NPK dan air. Adapun alat yang digunakan meliputi polybag , cangkul, meteran, timbangan digital, neraca analitik dan oven.
Penelitian menggunakan rancangan acak kelompok (RAK)  faktorial  terdiri  dari  2  faktor.  Faktor  pertama  yaitu dosis abu sekam (P) terdiri dari 4 taraf, yaitu p 1 (0 ton ha -1 ), p 2 (2.5 ton ha -1 ), p 3 (5 ton ha -1 ) dan p 4 (7.5 ton ha -1 ). Faktor kedua yaitu tingkat ketersediaan air (K) terdiri dari 4 taraf, yaitu k 1 (100% kapasitas lapang), k 2 (75% kapasitas lapang), k 3 (50% kapasitas lapang) dan k 4 (25% kapasitas lapang). Berdasarkan taraf perlakuan tersebut terdapat 16 kombinasi perlakuan dengan 3 kelompok berdasarkan bobot umbi, dimana terdapat 2 polibag (2 tanaman) per satuan percobaan.

## Pelaksanaan Penelitian
Pelaksanaan penelitian dimulai dengan seleksi umbi, yaitu dipilih umbi yang sehat (warna mengkilat, kompak/tidak keropos, kulit tidak luka). Terdapat tiga kelompok ukuran umbi berdasarkan bobot, yaitu umbi berukuran kecil  dengan bobot 3 – 4 g, ukuran sedang dengan bobot 5 – 6 g, dan ukuran besar  dengan  bobot  7  –  9  g.  Selanjutnya  persiapan  media tanam yang terdiri atas 8 kg tanah Podsolik yang telah diayak dan dicampur dengan abu sekam sesuai perlakuan, kemudian dimasukan ke dalam polybag berukuran 40 cm x 40 cm. Konversi abu sekam dari satuan ton per hektar menjadi kg per polybag diperoleh dengan membagi berat tanah per polybag (8 kg) dengan berat tanah per hektar (2000000 kg), lalu dikalikan dengan dosis abu sekam ton ha -1 sesuai perlakuan. Dengan demikian perlakuan dosis abu sekam 2.5 ton ha -1 setara dengan 10 g polybag -1 , dosis 5 ton ha -1 setara dengan 20 polybag -1 , dan dosis abu sekam 7.5 ton ha -1 setara dengan 30 g polybag -1 , yang diaduk merata dengan tanah podsolik. Media tanam diinkubasi selama 1 minggu sebelum penanaman dan disusun berdasarkan tata letak satuan percobaan. Kapasitas lapang ditentukan dengan metode penimbangan untuk setiap perlakuan, dengan menghitung selisih antara bobot tanah setelah dijenuhi dengan bobot tanah sebelum dijenuhi air.
Selanjutnya  dilakukan  pemotongan  ujung  umbi setengah bagian, kemudian ditanam ke dalam polybag yang telah disusun, dengan masing-masing 1 umbi per polibag. Pemberian pupuk NPK 16:16:16 dengan dosis 200 kg ha -1 atau 0.8 g polybag -1 dilakukan pada saat tanam.
Kegiatan  pemeliharaan  tanaman  meliputi  penyiraman, yaitu  ditentukan  berdasarkan  kapasitas  lapang  sesuai perlakuan, penyiangan gulma, serta pengendalian hama dan penyakit.  Penyiraman  dilakukan  sesuai  dengan  perlakuan kapasitas  lapang  dengan  interval  penyiraman  setiap  hari. Pengendalian hama ulat dilakukan dengan menggunakan Progent 55 EC (berbahan aktif Fipronil 55 g L -1 )  sebanyak dua kali, yaitu pada umur 5 MST dan 10 MST. Pemanenan dilakukan setelah tanaman bawang dayak berumur 150 hari (5 bulan).
Pengamatan meliputi jumlah daun (helai), jumlah anakan (anakan), jumlah umbi (buah), bobot segar umbi (g), bobot  kering  umbi  (g)  dan  kandungan  flavonoid  (%).  Data hasil pengamatan dianalisis dengan analisis ragam (Anova), lalu dilanjutkan dengan uji beda nilai tengah BNJ pada taraf nyata 5% (α = 0,05) bila ada pengaruh perlakuan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Jumlah Daun
Hasil pengamatan jumlah daun tanaman bawang dayak  menunjukkan  bahwa  faktor  tunggal  pemberian  abu sekam berpengaruh nyata pada umur 10, 12, 14, 16, 18 dan 20 MST (Tabel 1). Jumlah daun dengan dosis abu sekam 5 ton ha -1 dan 7.5 ton ha -1 lebih tinggi dibandingkan dosis abu sekam lainnya, hasil ini menunjukkan bahwa semakin tinggi dosis abu sekam yang diberikan maka jumlah daun semakin banyak.  Kandungan  silika  yang  terdapat  dalam  abu  sekam berperan dalam peningkatan jumlah daun melalui peningkatan fotosintesis dan penyediaan unsur hara bagi tanaman.
Pemberian  silika  dapat  meningkatkan  daya  ikat tanah terhadap unsur hara, sehingga mampu meningkatkan ketersediaan  unsur  hara  tanah  yang  dapat  diserap  tanaman. Peningkatan jumlah serapan unsur hara secara berimbang menyebabkan peningkatan pertumbuhan tanaman yang dapat dilihat pada bertambahnya pembentukan organ baru tanaman seperti peningkatan jumlah daun (Utami et al. , 2020). Siregar (2021)  juga  menyebutkan  bahwa  abu  sekam  mengandung unsur  hara  makro  maupun  mikro  yang  befungsi  dalam mendukung pertambahan daun tanaman.
Faktor tunggal tingkat ketersediaan air memberikan pengaruh  nyata  pada  umur  tanaman  2,  4,  16,  18  dan  20 MST (Tabel 1). Jumlah daun dengan pemberian air 75% dari kapasitas lapang (KL) lebih tinggi dibandingkan perlakuan  25%  KL.  Pada  75%  KL  tanaman  bawang  dayak mampu  mengoptimalkan  pembentukan  daunnya  meskipun tingkat ketersediaan air berada di bawah kapasitas lapang. Khusniah  (2018)  menyebutkan  pemberian  air  tidak  harus memenuhi kapasitas lapang (100%), namun tergantung jenis dan kebutuhan tanamannya. Pada kondisi kelebihan maupun kekurangan air dapat menghambat proses fotosintesis tanaman, sehingga menyebabkan jumlah daun terhambat.

## Jumlah Anakan
Interaksi dari perlakuan abu sekam dan tingkat ketersediaan  air  terhadap  jumlah  anakan  hanya  terjadi  pada umur tanaman 8 MST (Tabel 2). Pada kondisi abu sekam 7.5 ton ha -1 yang  dikombinasikan  dengan  ketersediaan  air  50% KL adalah kombinasi yang lebih baik untuk jumlah anakan yaitu  sebanyak  2.00  anakan,  dibandingkan  kombinasi  abu sekam 2.5 ton ha -1 dan 100% KL, kombinasi abu sekam 5 ton ha -1 dan 50% KL, dan kombinasi abu sekam 7.5 ton ha -1 dan 25% KL. Pemberian abu sekam dan tingkat ketersediaan air yang tepat diduga membuat kondisi tanah disekitar perakaran
tanaman menjadi lebih baik dan kebutuhan air tanaman dapat terpenuhi,  sehingga  kemampuan  penyerapan  air  pada  tanah juga dapat meningkat. Dengan meningkatnya daya serap air tersebut maka unsur hara dalam tanah juga dapat diserap dengan  baik,  unsur  hara  yang  lebih  tersedia  untuk  tanaman akan meningkatkan jumlah anakan bawang dayak. Khoirunisa et al. (2021) menyebutkan ketersediaan air sangat berkaitan dengan  proses  penyerapan  unsur  hara  oleh  tanaman  pada proses metabolisme.
Lebih lanjut pada 8 MST tersebut penambahan abu sekam yang mengandung silika dapat meningkatkan efesiensi dan laju fotosintesis sehingga akan terjadi peningkatan pada jumlah anakan. Utami et al. (2020)  menyebutkan  dengan adanya peningkatan fotosintesis mampu meningkatkan jumlah fotosintat yang ditranslokasikan ke organ tanaman sehingga akan meningkatkan jumlah daun tanaman dan akan diikuti dengan penambahan jumlah anakan.
Adapun hasil pengamatan jumlah anakan tanaman bawang dayak umur 6-20 MST pada perlakuan tunggal dosis abu sekam dan tingkat ketersediaan air dapat dilihat pada Tabel 3.

## Komponen Hasil Tanaman
Hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor tunggal dosis abu sekam maupun interaksinya dengan ketersediaan air tidak berpengaruh  nyata  terhadap  semua  komponen  hasil  (Tabel 4).  Namun komponen hasil cenderung meningkat dengan penambahan dosis abu sekam (Gambar 1A). Hal ini diduga bahwa semakin banyak dosis abu sekam yang diberikan akan meningkatkan ketersediaan kandungan silika dan unsur hara yang dibutuhkan tanaman. Utami et al. (2020) menyebutkan tanaman yang diberi silika mampu meningkatkan bobot segar dan bobot kering tanaman karena tersedianya unsur hara di zona perakaran dan adanya peningkatan efisiensi fotosintesis sehingga  fotosintat  yang  dihasilkan  menjadi  lebih  banyak untuk ditranslokasikan menjadi berat kering. Selain itu, silika juga berpengaruh terhadap pembentukan organ tanaman sehingga meningkatkan bobot segar dan bobot kering tanaman.
Tingkat ketersediaan air 75% cenderung menunjukkan komponen  hasil  yang  optimum,  namun  semakin  rendah tingkat  ketersediaan  air  yang  diberikan  cenderung  akan menurunkan komponen hasil yaitu jumlah umbi, bobot segar dan bobot kering umbi (Gambar 1B).  Solichatun et al. (2005) menyebutkan ketersediaan air yang rendah akan menurunkan tekanan turgor sel dan keadaan ini akan menurunkan kemampuan sel untuk membentang, sehingga akan mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan tanaman.

## Kandungan Flavonoid
Hasil  penelitian  terhadap  kandungan  flavonoid menunjukkan interaksi abu sekam dengan tingkat ketersediaan air  tidak  berpengaruh  nyata.  Namun  faktor  tunggal  dosis abu  sekam  menunjukkan  pengaruh  sangat  nyata  terhadap kandungan  flavonoid  (Tabel  5).  Kandungan  flavonoid
Tabel 1. Rata-rata jumlah daun (helai) bawang dayak umur 2-20 MST pada perlakuan tunggal dosis abu sekam dan tingkat ketersediaan air
Perlakuan Umur (MST) 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 ………………….. (helai)………………….. Dosis abu sekam p 1 0.71 1.88 3.58 5.17 6.54 ab 8.54 ab 11.29 b 15.50 b 20.96 b 26.54 b p 2 0.88 1.92 3.42 4.67 6.21 b 8.17 b 11.00 b 16.25 b 22.42 ab 28.46 b p 3 1.08 2.46 3.75 5.21 7.17 ab 9.96 ab 14.63 ab 21.13 ab 29.00 ab 35.17 ab p 4 1.04 2.54 4.46 6.96 9.75 a 13.54 a 18.75 a 25.33 a 32.79 a 41.67 a Tingkat ketersediaan air k 1 0.58 b 1.87 b 3.38 5.17 6.96 9.21 13.08 18.88 ab 26.08 ab 34.33 ab k 2 1.33 a 2.79 a 4.92 6.75 9.33 12.79 17.71 25.08 a 33.38 a 40.79 a k 3 0.96 ab 2.13 ab 3.67 5.21 6.88 9.63 13.63 18.54 ab 24.83 ab 31.04 ab k 4 0.83 ab 2.00 ab 3.25 4.88 6.50 8.58 11.25 15.71 b 20.88 b 25.67 b
Keterangan: angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama untuk masing-masing faktor perlakuan tidak berbeda nyata berdasarkan uji BNJ pada α 0.05, perlakuan p 1 = 0 ton ha -1 , p 2 = 2.5 ton ha -1 , p 3 = 5 ton ha -1 , p 4 = 7.5 ton ha -1 , k 1 = 100% KL, k 2 = 75% KL, k 3 = 50% KL, k 4 = 25% KL.
Tabel 2. Rata-rata jumlah anakan (anakan) bawang dayak umur 8 MST pada perlakuan kombinasi dosis abu sekam dan tingkat ketersediaan air
Perlakuan Tingkat ketersediaan air Rata-rata k 1 k 2 k 3
k 4
…….................. 8 MST (helai) …...................... Dosis abu sekam p 1 1.17 ab 1.33 ab 1.33 ab 1.33 ab 1.29 p 2 0.83 b 1.17 ab 1.33 ab 1.33 ab 1.17 p 3 1.50 ab 1.17 ab 1.00 b 1.17 ab 1.21 p 4 1.50 ab 1.67 ab 2.00 a 1.00 b 1.54 Rata-rata 1.25 1.33 1.42 1.21
Keterangan: angka yang diikuti oleh huruf yang sama tidak berbeda nyata berdasarkan uji BNJ pada α 0.05, perlakuan p 1 = 0 ton ha -1 , p 2 = 2.5 ton ha -1 , p 3 = 5 ton ha -1 , p 4 = 7.5 ton ha -1 , k 1 = 100% KL, k 2 = 75% KL, k 3 = 50% KL, k 4 = 25% KL. Gambar 1. Grafik bobot umbi pada berbagai dosis abu sekam (A) dan tingkat ketersediaan air (B) R² = 0.903 R² = 0.9079 0.00 10.00 20.00 30.00 40.00 50.00 60.00 70.00 0 ton ha¯¹ 2.5 ton ha¯¹ 5 ton ha¯¹ 7.5 ton ha¯¹ B ob ot u mb i ( g) Dosis abu sekam Bobot Segar Umbi (g) Bobot Kering Umbi (g) R² = 0.6246 R² = 0.4963 0.00 10.00 20.00 30.00 40.00 50.00 60.00 70.00 100% KL 75% KL 50% KL 25% KL B ob ot u mb i ( g) Tingkat ketersediaan air Bobot Segar Umbi (g) Bobot Kering Umbi (g) A
B
Tabel 3. Rata-rata jumlah anakan (anakan) bawang dayak umur 6-20 MST pada perlakuan tunggal dosis abu sekam dan tingkat ketersediaan air Perlakuan Umur (MST) 6 10 12 14 16 18 20 …...................................(anakan) …................................... Dosis Abu Sekam p 1 1.04 1.83 ab 2.21 ab 2.79 3.54 3.92 4.63 p 2 1.04 1.50 b 2.04 b 2.88 3.54 4.29 4.96 p 3 1.08 1.79 ab 2.42 ab 3.00 3.71 4.54 5.63 p 4 1.17 2.08a 2.67 a 3.54 4.33 5.08 6.13 Tingkat Ketersediaan Air k 1 1.04 1.92 2.33 3.00 3.67 4.38 5.21 k 2 1.04 1.92 2.63 3.29 4.08 4.71 6.17 k 3 1.21 1.71 2.08 2.96 3.79 4.46 5.17 k 4 1.04 1.67 2.29 2.96 3.58 4.29 4.79
Keterangan: angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom yang sama untuk masing-masing faktor perlakuan tidak berbeda nyata berdasarkan uji BNJ pada α 0.05, perlakuan p 1 = 0 ton ha -1 , p 2 = 2.5 ton ha -1 , p 3 = 5 ton ha -1 , p 4 = 7.5 ton ha -1 , k 1 = 100% KL, k 2 = 75% KL, k 3 = 50% KL, k 4 = 25% KL.
Tabel 4. Rata-rata perlakuan berbagai dosis abu sekam dan tingkat ketersediaan air terhadap komponen hasil tanaman bawang dayak
Perlakuan Hasil tanaman Jumlah umbi (Umbi) Bobot segar umbi (g) Bobot kering umbi (g) Dosis abu sekam p 1 7.83 45.80 34.99 p 2 8.67 51.85 41.14 p 3 10.00 53.32 41.99 p 4 11.33 64.95 51.69 Tingkat ketersediaan air k 1 9.75 56.09 43.12 k 2 11.17 60.88 47.82 k 3 8.83 52.95 42.19 k 4 8.08 46.00 36.69 Keterangan: perlakuan p 1 = 0 ton ha -1 , p 2 = 2.5 ton ha -1 , p 3 = 5 ton ha -1 , p 4 = 7.5 ton ha -1 , k 1 = 100% KL, k 2 = 75% KL, k 3 = 50% KL, k 4 = 25% KL.
meningkat sebesar 3.3% dengan aplikasi dosis abu sekam 7.5 ton ha -1 dibandingkan tanpa abu sekam. Pemberian dosis abu sekam yang tinggi juga akan meningkatkan kandungan silika serta unsur hara seperti nitrogen, fosfor dan kalium lebih tersedia bagi tanaman, dimana unsur-unsur tersebut dapat mempengaruhi kandungan flavonoid.
Silika pada media tanam dapat meningkatkan total flavonoid pada tanaman binahong hingga 15% dibandingkan tanpa aplikasi silika (Utami et al., 2020). Silika mampu memanipulasi  serangkaian  proses  fisiologis  dan  biokimiawi yang  terkait  dengan  aktivitas  pembentukan  antioksidan
tanaman. Lebih lanjut, Guerrero et al .  (2020)  menyatakan aplikasi silika dapat meningkatkan kandungan flavonoid pada cekaman salinitas. Silika mampu mengatur ekspresi banyak gen termasuk aktivitas enzim (PAL) dengan meningkatkan siklus  asam  askorbat-glutathione,  yang  selanjutnya  akan meningkatkan  kandungan  flavonoid  pada  tanaman.  Kim et al .  (2017)  menyatakan  bahwa  ketika  tanaman  mengalami cekaman abiotik, aplikasi silika dapat menginduksi mekanisme toleransi terhadap cekaman dengan mengatur pembentukan Reactive Oxygen Species (ROS).
Tabel 5. Rata-rata perlakuan berbagai dosis abu sekam dan tingkat ketersediaan air terhadap kandungan flavonoid bawang dayak
Perlakuan Kandungan Flavonoid (%) Dosis abu sekam p 1 0.068 b p 2 0.071 b p 3 0.079 b p 4 0.101 a Tingkat ketersediaan air k 1 0.076 k 2 0.079 k 3 0.085 k 4 0.079
Keterangan: angka yang diikuti oleh huruf yang sama tidak berbeda nyata berdasarkan uji BNJ pada α 0.05, perlakuan p 1 = 0 ton ha -1 , p 2 = 2.5 ton ha -1 , p 3 = 5 ton ha -1 , p 4 = 7.5 ton ha -1 , k 1 = 100% KL, k 2 = 75% KL, k 3 = 50% KL, k 4 = 25% KL
Kandungan  flavonoid  tidak  memberikan  respon terhadap perlakuan tingkat ketersediaan air, namun demikian, pada tingkat ketersediaan air 50% KL cenderung menunjukkan kandungan flavonoid bawang dayak yang lebih tinggi. Khusniah (2018) menyebutkan bahwa perlakuan 40% kapasitas lapang pada tanaman sambung nyawa menghasilkan total flavonoid sebesar 18.88 mg g -1 atau setara dengan 0.0018 %.  Hal  ini  disebabkan  tanaman  yang  berada  pada  kondisi ketersediaan  air  yang  rendah  akan  mengalami  cekaman kekeringan, sehingga mengeluarkan suatu mekanisme pertahanan dengan cara pembentukan metabolit sekunder. Selanjutnya,  Manurung et al .  (2019)  menyatakan  bahwa kondisi air 40 % kapasitas lapang memberikan kandungan flavonoid  tertinggi  pada  esktrak  daun  tabat  barito,  yaitu sebesar 430.77±0.02 µg CE mg -1 .
Lebih lanjut, untuk menganalisis komponen hasil mana yang  lebih  menentukan  kandungan  flavonoid,  dibuat  kurva regresi antara kandungan flavonoid dengan berat kering umbi dan jumlah umbi (Gambar 2). Hasil analisis menunjukkan kandungan flavonoid bawang Dayak lebih dipengaruhi oleh berat kering umbi karena nilai koefisien determinasinya lebih tinggi (R 2 = 0. 5042) dibandingkan nilai koefisien determinasi pada jumlah umbi (R 2 = 0.3984). Hal ini menunjukkan kadar flavonoid pada umbi bawang Dayak lebih ditentukan oleh berat kering umbi (50.42%), dan sisanya ditentukan oleh faktor lain (49.58%). Sedangkan jumlah umbi hanya menentukan kadar flavonoid sebesar 39.84%, dan sisanya ditentukan oleh faktor lain (60.16%).
Gambar 2. Grafik hubungan antara kandungan flavonoid dengan berat kering umbi (A) dan hubungan antara kandungan flavonoid dengan jumlah umbi (B)
y = -0.0002x 2 + 0.0091x + 0.017 R² = 0.3984 0 0.02 0.04 0.06 0.08 0.1 0.12 0.00 5.00 10.00 15.00 20.00 K and ung an f la vo no id ( % ) Jumlah umbi (buah) y = 1E -05x 2 + 0.0002x + 0.0495 R² = 0.5042 0 0.02 0.04 0.06 0.08 0.1 0.12 0.00 20.00 40.00 60.00 80.00 K and ung an f la vo no id ( % ) Berat kering umbi (g) A B

## KESIMPULAN
Interaksi dosis abu sekam dengan tingkat ketersediaan air berpengaruh hanya terhadap jumlah anakan umur 8 MST. Perlakuan dosis abu sekam dapat meningkatkan jumlah daun, jumlah  anakan,  berat  umbi  dan  kandungan  flavonoid  pada umbi bawang Dayak, dimana kandungan flavonoid tertinggi sebesar 0.101%, diperoleh pada dosis 7.5 ton ha -1 . Perlakuan ketersediaan air di bawah kapasitas lapang cenderung menurunkan  pertumbuhan,  hasil,  dan  kandungan  flavonoid bawang  Dayak.  Kandungan  flavonoid  lebih  ditentukan  oleh berat kering umbi daripada jumlah umbi bawang Dayak.

## DAFTAR PUSTAKA
Febrinda,  A.E.,  M.  Astawan,  T.  Wresdiyati,  N.D.  Yuliana. 2013. Kapasitas antioksidan dan inhibitor alfa glukosidase ekstrak umbi bawang dayak . J. Teknologi dan Industri Pangan 24 (2): 161-167. Doi: https://doi. org/10.6066/jtip.2013.24.2.161
Ghulamahdi, M., Sundari, M. Melati, H. Pujiwati. 2014. Pengaruh pemberian abu sekam, P dan K terhadap pertumbuhan dan produktivitas kedelai hitam (Glycine soja) pada budidaya jenuh air di lahan pasang surut.
Prosiding Seminar Nasional Penguatan Ketahanan Pangan Dalam Menghadapi Perubahan Iklim: 315- 320. Surakarta, 13-14 November 2014.
Guerrero, Z.H.P., G.C. Pliego, H.O. Ortiz, S.G. Morales, A.B.  Mendoza,  J.V.  Reyna,  A.J.  Maldonado.  2020. Form  of  silica  improves  yield,  fruit  quality  and antioxidant  defense  system  of  tomato  plants  under salt stress. Agriculture 10 (367): 1-21. Doi: https://doi. org/10.3390/agriculture10090367
Hardarani, N., I. Dewi. 2019. Kandungan antioksidan umbi bawang  dayak  di  lahan  gambut  landasan  ulin  utara pada  umur  panen  yang  berbeda.  Prosiding  Seminar Nasional Lingkungan Lahan Basah 4 (1): 174-179. April 2019.
Khoirunisa,  I.,  Budiman,  R.  Kurniasih.  2021.  Pengaruh kadar air tanah tersedia dan pengelolaan pupuk terhadap pertumbuhan meniran ( Phyllanthus niruri ). J. Pertanian Presisi. 5 (2): 138-146. Doi: http://dx.doi. org/10.35760/jpp.2021.v5i2.5285
Khusniah, F. 2018. Pengaruh tingkat kadar air tanah terhadap pertumbuhan dan kandungan total flavonoid tanaman sambung  nyawa  ( Gynura procumbens (Lour) Merr.). Skripsi. Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim. Malang.
Kim,  Y.H.,  A.L.  Khan,  M.  Waqas,  I.J.  Lee.  2017. Silicon regulates antioxidant activities of crop plants under abiotic-induced oxidative stress : a review. Frontiers in Plant Science. 8(510). Doi: 10.3389/fpls.2017.00510
Kiswondo, S. 2011. Penggunaan abu sekam dan pupuk Za terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman tomat ( Lycopersicum esculentum Mill.). Embryo 8(1): 9-17.
Doi: https://pertanian.trunojoyo.ac.id/wp-content/ uploads/2012/03/2Sumiarjo.pdf
Manik, S.E. 2020. Pengaruh pemberian pupuk abu sekam padi dan kalium (KCL) terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman bawang merah ( Allium ascolanicum L.). Agriland: J. Ilmu Pertanian. 8(2): 251-260. Doi: https://doi.org/10.30743/agr.v8i2.3095
Manurung, H., W. Kustiawan, I. W. Kusuma, Marjenah. 2019. Pengaruh cekaman kekeringan terhadap pertumbuhan dan kadar Flavonoid total tumbuhan tabat barito  ( Ficus deltoidea Jack). J. Hort. Indonesia. 10(1): 55-62. Doi: https://doi.org/10.29244/jhi.10.1.55-62
Puspadewi,  R.,  P.  Adirestuti,  R.  Menawati.  2013.  Khasiat umbi bawang dayak ( Eleutherine palmifolia (L.) Merr.) sebagai herbal Antimikroba kulit. Kartika J. Ilmiah Farmasi 1(1): 31-37. Doi: http://dx.doi.org/10.26874/ kjif.v1i1.21
Siregar,  K.A.  2021.  Respons  pertumbuhan  dan  produksi bawang merah ( Allium ascalonicum L.) pada tanah gambut yang diameliorasi dengan kompos daun kelapa sawit serta abu sekam padi. Tesis. Fakultas Pertanian Universitas Islam Riau. Pekanbaru.
Solichatun, E. Anggarwulan, W. Mudyantini. 2005. Pengaruh ketersediaan air terhadap pertumbuhan dan kandungan bahan aktif saponin tanaman ginseng jawa ( Talinum paniculatum Gaertn.). Biofarmasi 3(2): 47-51. Doi: https://doi.org/10.13057/biofar/f030203
Sulastri, E., C. Oktaviani, Yusriadi. 2015. Formulasi mikroemulsi ekstrak bawang hutan dan uji aktivitas antioksidan. J. Pharmascience. 2(2): 1-14. Doi: http:// dx.doi.org/10.20527/jps.v2i2.5817
Utami, J.L., B.A. Kristanto, Karno. 2020. Aplikasi silika dan penerapan cekaman kekeringan terkendali dalam upaya peningkatan produksi dan mutu simplisia binahong ( Anredera cordifolia ). J. Agro Complex. 4(1):69-78. Doi: https://doi.org/10.14710/joac.4.1.69-78