## S UPPORTING L OCATION F ACTORS T OWARDS S ALAK A GROINDUSTRIAL

## D EVELOPMENT I N S LEMAN A GROPOLITAN D ISTRICT

## A BIMANYU P UTRA A ZHARI P ROGRAM S TUDI P ERENCANAAN W ILAYAH DAN K OTA ,

## J URUSAN A RSITEKTUR , F AKULTAS T EKNIK

## U NIVERSITAS S EBELAS M ARET , S URAKARTA K USUMASTUTI

## P ROGRAM S TUDI P ERENCA NAAN W ILAYAH DAN K OTA ,

## J URUSAN A RSITEKTUR , F AKULTAS T EKNIK U NIVERSITAS S EBELAS M ARET , S URAKARTA
I STI A NDINI P

## ROGRAM S TUDI P ERENCANAAN W ILAYAH DAN
K OTA ,

## J URUSAN A RSITEKTUR , F AKULTAS T EKNIK U

## NIVERSITAS S EBELAS M ARET , S URAKARTA
Abstract : Agropolitanconsept is developed as critics of industrial development failure in several Asian development countries which caused by high urbanization, unequal incomeand depletion of  resources  (Friedmann  and  Douglass,  1975).  This  consept  also  emphasize  in  agroindustrial development  as  part  of  successful  agropolitan.  Slemanagropolitan  district  has  developed competitive  commodites  such  as  salak  which  can  be  process  to  high  value  products. AfterSlemanAgropolitan  District  established,  the  agroindustrial  development  still  has  not  give the contribution for it. Many industries have limited quantity and there is no connection among other  industries,  so  the  industries  just  walked  by  itself.  Many  of  them  do  not  observe  the important  thing  on  their  development,  like  location.  Location  has  an  important  role  for sustaining agroindustrial development.
Based  on  this  issues,  the  research  goal  is  the  achievement  value  of  supporting  location factors  to  salakagroindustrial  development  in  SlemanAgropolitan  District.  The  method  is scoring  analysis  in  every  location  factors  variable  in  agroindustrial  development  to  find  the value achivement of supporting location factors.
The  result  of  this  research,  location  factors  have  strongly  support  for  salakagroindustrial development in SlemanAgropolitan District. Raw identified through origin, distance and how to gather  the  raw  has  value  96,4%  which  means  strongly  support.  Labour  identified  through quantity, origin and distance has value 66,9% which means support. Market identified through origin,  distance  and  how  to  distribute  has  value  90,6%  which  means  strongly  support. Transportation/accesibility  identified  through  road,  transportation  cost  and  time  has  value 84,2%  which  means  strongly  support.  Land  identified  through  topography  and  disasten vulnerability has value 97,5% which means strongly support for agroindustrial development.
Keywords: agropolitan, agroindustrial development, location factor

## PENDAHULUAN
Konsepagropolitanmerupakankonsep yang dikembangkansebagaikritikataskegagal anpengembanganindustri di beberapanegaraberkembangAsia  yang mengakibatkankecenderunganurbanisas itinggi, ketidakmerataanpendapatan, kekuranganbahanpangan,
pengurasandanrusaknyasumberdayaala m(Friedman dan Douglas 1975). Konsepinimenekankanpadapengembang anagroindustrisebagaiintidarikonsepagr opolitan yang merupakansalahsatubagiandarikeberhas ilanagropolitan. KabupatenSlemanmerupakansalahsat uwilayah yang dikembangkansebagaikawasanagropolit anditetapkanmenurut  SK  Bupati  No. 110/KDH/A 2004dengankomoditasunggulansalak yang meliputiKecamatanTuri, sebagianTempeldanPakem. (BappedaKabupatenSleman, 2013). Pascaditetapkansebagaikawasanagro politan, pengembanganagroindustrisalak di KawasanAgropolitanKabupatenSlemanm asihbelummemberikandampakbagipeng embangankawasan. Hal inidapatdiketahuidarimasihterbatasnyain dustri yang berkembangdantidakteraglomerasiantar asatuindustridenganindustrilainnya. Agroindustri yang sudahadamasihberjalansendiri- sendiritanpamemperhatikanaspekpentin gdalampengembangannya,
salahsatunyaadalahfaktorlokasi. Lokasimemilikiperanpentingbagikeberla ngsunganindustrisuatukawasansehingga dapatberjalan optimal . Berdasarkanisutersebut, rumusanpermasalahandaripenelitianinia dalahbagaimanaketercapaiandukunganf aktor- faktorlokasiterhadappengembanganagro industrisalak di
KawasanAgropolitanKabupatenSleman?
METODE
Ruanglingkupwilayahdalampenelitiani nimeliputikawasanagropolitanKabupaten
Sleman,  yang  terdiriatasKecamatanTuri, sebagianTempeldanPakem. Sedangkanruanglingkupsubstansimelipu
tifaktor-faktorlokasi
yang berkaitanterhadappengembanganagroin dustri,  sepertibahanbaku,  tenagakerja, pemasaran, transportasi/ aksesibilitasdanfisiklahan. Penelitianinimenggunakanmetodeanal isadeskriptifdananalisisskoring.  Analisis tersebutdapat dijabarkan, antara lain: (1) Mengidentifikasi karakteristik pengembangan  agroindustri  salak  di Kawasan  Agropolitan  Kabupaten  Sleman dengan teknik analisis deskriptif kualitatif yaitu menggambarkan fenomena  yang  terjadi  di  lapangan;  (2) Mengidentifikasi faktor-faktor lokasi dalam pengembangan agroindustri salak di  Kawasan  Agropolitan  Kabupaten Sleman dengan  teknik analisis deskriptif kuantitatif  yaitu  mendeskripsikan  data berdasarkan  jumlah  responden  yang diteliti  menurut  kriteria  pada  masing- masing  variabel  dan  sub  variabel;  (3)
Menganalisis  dukungan  faktor-faktor lokasi terhadap pengembangan agroindustri salak di Kawasan Agropolitan  Kabupaten  Sleman  dengan analisis skoring.Kriteria skoring dirumuskan ke dalam beberapa kategori pada tabel berikut (lampiran 1).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Karakteristik Pengembangan Agroindustri Salak di Kawasan Agropolitan Kabupaten Sleman Agroindustri  salaktersebarpadatiap- tiapdesa di KawasanAgropolitanKabupatenSleman yang berjumlah 40 kelompokagroindustri. Proses kegiatanagroindustrimeliputikegiatanpra pengolahandanpascapengolahan. Kegiatanprapengolahanmeliputikegiatan menghimpundanmenyortirbahanbaku yang dibutuhkan. Sedangkankegiatanpascapengolahanmel iputipengepakkandanpemasaranproduk.
Dilihatdaristrukturruangnya,
sistemagroindustrisalakdapatdijelaskand alampetaberikutini(lampiran 2).
Faktor-faktorLokasidalamPengembangan Agroindustri Salak di KawasanAgropolitanKabupatenSleman. Faktor- faktorlokasidalampengembanganagroin dustrisalakmeliputibahanbaku,
tenagakerja,  pemasaran,  transportasi/ aksesibilitasdanfisiklahan. Bahanbaku yang digunakanuntukagroindustriberasaldarid alamkawasan (bersifatlokal) denganjarakkurangdari  5  km  yang dihimpundariprodusenmaupunpedagang / perantara. Tenagakerja yang digunakanberasaldaripermukiman di sekitarlokasiagroindustridengan rata- rata penyerapan 2-6 orang per kelompok. Pemasaranprodukagroindustriberada  di dalamdan  di  luarkawasanAgropolitan yang tersebarpadalokasiwisata, tokooleh-olehdan di lokasiagroindustriitusendiri. Produkagroindustrididistribusikanlangsu ngkekonsumenmaupunmelaluipedagang / perantara. Transportasi/ aksesibilitaskawasanmemilikikondisijari nganjalan yang baikdanwaktutempuh½ – 1 jam perjalanan. Biayatransportasi yang dikeluarkandidominasiolehbiayatranspo rtasibahanbakusehinggaagroindustrilebi hberorientasikebahanbaku. Fisiklahankawasansudahmendukunguntu kpengembanganagroindustri. Hal tersebutdapatdiketahuidarisemuaagroin dustriberada  di  kelerengan  3-8%. Namunbeberapaagroindustriberadapada zona KRB II sehinggaperludiperlukanantisipasiterha dapbencana, terutamabencana G. Merapi. Dukungan Faktor Lokasi terhadap Pengembangan  Agroindustri  Salak  di Kawasan Agropolitan Kabupaten Sleman Berdasarkanhasilanalisisdengantekn ikskoringdapatdiinterpretasikanvariabel bahanbaku  yang  diidentifikasimelalui sub variabelasal, jarakdancaramenghimpunbahanbakume milikinilaiketercapaiandukungan  96,4% yang artinyasangatmendukungpengembangan agroindustri.  Variabeltenagakerja  yang diidentifikasimelaluisub  variabeljumlah, asaldanjaraklokasitenagakerjamemilikini laidukungan 66,9% yang artinyamendukungpengembanganagroin dustri. Variabelpemasaran yang diidentifikasimelalui  sub  variabellokasi, jarakdancaradistribusiprodukmemilikinil aiketercapaian 90,6% yang artinyasangatmendukungpengembangan agroindustri. Variabeltransportasi/ aksesibilitas  yang  diidentifikasimelalui sub variabeljaringanjalan, biayatransportasi ( cost ) danwaktutempuhmemilikinilaiketercapai an 84,2% yang artinyasangatmendukungpengembangan agroindustri.  Variabelfisiklahan  yang diidentifikasimelalui sub variabeltopografidankerawananbencana memilikinilaiketercapaian  97,5%  yang artinyasangatmendukungpengembangan agroindustri.

## KESIMPULAN
Dari hasilpembahasan, faktor- faktorlokasimemilikiketercapaiandukung an yang tinggiterhadappengembanganagroindus trisalak di KawasanAgropolitanKabupatenSleman. Bahanbakumemilikiketercapaiandukung ansangattinggiterhadappengembangana groindustrikarenadidukungolehlokasi, jarak,  caramenghimpunbahanbaku  yang memadai.
Tenagakerjamemilikiketercapaiandukun gantinggiterhadappengembanganagroin dustrikarenadidukungolehlokasidanjarak tenagakerja.
Namuntidakdidukungolehpenyerapanten agakerjakarenamasihtergolongrendah.
Pemasaranmemilikiketercapaiandukung an yang sangattinggiterhadappengembanganagr oindustrikarenadidukungolehjarakpasar dancaradistribusiproduk. Namunkurangdidukungolehlokasipasard ikarenakanjangkauanpasar yang masihrendah. Transportasi/ aksesibilitasmemilikiketercapaiandukun gansangattinggikarenadidukungbiayatra nsportasi ( cost ) danwaktutempuh.
Namunkurangdidukungolehjaringanjalan dikarenakankapasitasjalan  yang  kurang. Fisiklahanmemilikiketercapaiandukunga nsangattinggikarenadidukungolehkondis itopografidankerawananbencana
.
REFERENSI BappedaKabupatenSleman, 2013. Roadmap PenguatanSistemInovasi Daerah (SIDa) KabupatenSlemanTahun  2014-2019 . Pemerintah Daerah KabupatenSleman Friedman,  John  and  Mike  Douglas  1975. PengembanganAgropolitan: MenujuSiasatBaruPerencanaan
Regional  di  Asia. Terjemahan.
LembagaPenerbitFakultasEkonomi
Universitas Indonesia (FE-UI).

## LAMPIRAN

## Lampiran 1
Variabel Sub Variabel Indikator (Bobot) (1) (2) (3) Bahan Baku Asal Bahan Baku bahan baku berasal  dari  luar kawasan Agropolitan bahan baku berasal dari dalam kawasan agropolitan, namun tidak dalam satu kecamatan dengan lokasi agroindustri bahan  baku  berasal dari  dalam  kawasan agropolitan  dan  masih dalam  satu  kecamatan dengan lokasi agroindustri Jarak  asal  bahan baku > 10 km 5-10 km < 5 km Cara menghimpunbahan baku bahan baku dihimpun dari pedagang/ perantara  di  luar kawasan agropolitan bahan  baku  dihimpun dari pedagang/ perantara di dalam kawasan agropolitan bahan  baku  dihimpun dari  produsen  asal lokasi bahan baku diperoleh TenagaKerja Jumlahtenagakerja < 5 orang 5-19 orang > 19 orang Asal Tenaga Kerja tenaga kerja berasal  dari  luar kawasan agropolitan tenaga  kerja  berasal dari  dalam  kawasan agropolitan namun berbeda desa tenaga  kerja  berasal dari  dalam  kawasan agropolitan  dan  dalam satu desa Jarak  asal  Tenaga Kerja lebih dari rata-rata jarak lokasi tenaga kerja  ke  lokasi agroindustri rata-rata  jarak  lokasi tenaga  kerja  ke  lokasi agroindustri kurang  dari  rata-rata jarak  lokasi  tenaga kerja ke lokasi agroindustri Pemasaran Lokasi Pasar berada  di  luar kawasan agropolitan dengan wilayah pemasaran kecil berada di dalam kawasan agropolitan dengan wilayah pemasaran kecil (lokal) berada di dalam kawasan agropolitan dengan wilayah pemasran luas (regional) Jarak lokasi pasar rata-rata jarak pasar > 10 km rata-rata  jarak  pasar  5- 10 km rata-rata  jarak  pasar  < 5 km Cara distribusi produk didistribusikan  ke pedagang  lokasi pemasaran  di  luar Kawasan Agropolitan didistribusikan ke konsumen di lokasi pemasaran di luar kawasan Agropolitan didistribusikan ke konsumen  di  lokasi pemasaran  di  dalam kawasan Agropolitan Transportasi/ Aksesibilitas Jaringan jalan jalan  non  aspal dengan lebar jalan < 7 meter jalan aspal dengan lebar < 7 meter jalan  aspal  dengan lebar > 7 m Biayatransportasi (cost) biaya  transportasi (cost) lebih  besar dari rata-rata cost biaya transportasi (cost) sama  dengan  rata-rata cost biaya transportasi (cost)  lebih  rendah dari rata-rata cost WaktuTempuh > 1 jam 1/2 - 1 jam < 1/2 jam FisikLahan Topografi > 40% 25-40% 0-25% RawanBencana tidak aman kurang aman aman
Sumber: Olahan Penulis, 2015

## Lampiran 2
Gambar Struktur Ruang Agroindustri di Kawasan Agropolitan Sleman Sumber: Olahan Penulis, 2015