EISSN: 2407-7690 https://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jmr
Kajian Kandungan Logam Berat Merkuri (Hg), Tembaga (Cu) dan Timbal (Pb) pada Perna viridis di Kota Semarang
Vincent Theodorus Siringoringo, Delianis Pringgenies * , Ambariyanto Departemen Ilmu Kelautan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro Jl. Prof. Soedarto, SH, Tembalang, Semarang, Jawa Tengah 50275 Indonesia *Corresponding author, Email: pringgenies@yahoo.com
ABSTRAK: Logam  berat  merupakan  zat  pencemar  yang  sangat  berbahaya  bagi  sistem lingkungan  hidup  karena  bersifat  toksik,  tidak  dapat  terurai  secara  alami  dan  cenderung terakumulasi didalam perairan dan tubuh organisme. Akumulasi logam berat Hg, Cu dan Pb dalam biota dapat berdampak buruk bagi kesehatan manusia yang mengonsumsinya dalam konsentrasi tertentu  seperti  gangguan  sistem  saraf,  merusak  ginjal  bahkan  kematian.  Penelitian  ini  bertujuan untuk  menentukan  kandungan  logam  berat  merkuri  (Hg),  tembaga  (Cu)  dan  timbal  (Pb)  pada kerang hijau ( Perna viridis ) dan batas aman konsumsinya di wilayah Pelabuhan  Tanjung Mas dan perairan  daerah  Mangunharjo,  Kota  Semarang.  Metode  penelitian  yang  digunakan  yaitu  metode deskriptif  eksploratif.  Teknik  Pengambilan  sampel  dan  penentuan  lokasi  menggunakan  metode purposive  sampling.  Pengambilan  sampel  dilakukan  pada  bulan  Juli  2020.  Analisis  kandungan logam  berat  menggunakan  alat  AAS  ( Atomic  Absorption  Spectrophotometer )  dan Mercury Analyzer .  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  rata-rata  kandungan  logam  berat  pada  wilayah Pelabuhan  Tanjung  Mas  lebih  tinggi  yaitu  (<0,002  mg/Kg)  untuk  (Hg),  (1,864  mg/Kg)  untuk  (Cu) dan  (0,697  mg/Kg)  untuk  (Pb),  sementara  daerah  Mangunharjo  memperoleh  hasil  yang  lebih rendah yakni (1,646 mg/Kg) untuk (Cu) dan ( 0,253 mg/Kg) untuk (Pb) serta (<0,002 mg/Kg) untuk (Hg). Berdasarkan baku mutu menurut Keputusan Menteri Lingkungan Hidup No.22 Tahun 2021, tingkat  pencemaran  logam  berat  di  Pelabuhan  Tanjung  Mas  dan  Perairan  Mangunharjo  sudah melampaui  batas  yang  sudah  ditetapkan  dan  batas  maksimum  daging  kerang  hijau  yang  dapat dikonsumsi  untuk  berat  badan  rata-rata  60  kg  yaitu  ±  2,15  kg  dan  2,55  kg  per  minggu  untuk masing masing lokasi.

## Kata kunci : Hg; Cu; Pb; Perna viridis; Atomic Absorption Spectrophotometer
Study of Heavy Metal Content of Mercury (Hg), Copper (Cu) and Lead (Pb) in Perna viridis in

## Semarang City
ABSTRACT:  Heavy  metals  are  pollutants  that  are  very  dangerous  for  the  environmental  system because  they  are  toxic,  cannot  be  decomposed  naturally  and  tend  to  accumulate  in  waters  and organisms' bodies. The accumulation of heavy metals Hg, Cu and Pb in biota can have a negative impact  on  human  health  who  consume  them  in  certain  concentrations  such  as  nervous  system disorders,  kidney  damage  and  even  death.  This  study  aims  to  determine  the  content  of  heavy metals mercury (Hg), copper (Cu) and lead (Pb) in green mussels (Perna viridis) and its safe limit for consumption in the Tanjung Mas Harbor area and the waters area of Mangunharjo, Semarang City.  The  research  method  used  is  descriptive  exploratory  method.  Sampling  technique  and location  determination  using  purposive  sampling  method.  Sample  was  taken  in  July  2020.  The analysis of heavy metal content was conducted using AAS (Atomic Absorption Spectrophotometer) and  Mercury  Analyzer.  The  results  showed  that  the  average  heavy  metal  content  in  the  Tanjung Mas Port area was higher (<0.002 mg/Kg) for (Hg), (1.864 mg/Kg) for (Cu) and (0.697 mg/Kg) for (Pb), while the Mangunharjo area obtained lower yields (1.646 mg/Kg) for (Cu) and (0.253 mg/Kg) for (Pb) and (<0.002 mg/Kg) for (Hg). Based on the quality standard according to the Decree of the Minister of the Environment No. 22 of 2021, the level of heavy metal pollution in both locations has
exceeded the predetermined limit and the maximum  limit of green mussel that can be consumed for an average body weight of 60 kg from both locations is ± 2,15 kg and 2,55 kg per week.

## Keywords: Hg; Cu; Pb; Perna viridis; Atomic Absorption Spectrophotometer method

## PENDAHULUAN
Logam berat merupakan zat pencemar yang sangat berbahaya bagi sistem lingkungan hidup karena  bersifat  toksik,  tidak  dapat  terurai  secara  alami  dan  cenderung  terakumulasi  di  dalam perairan  dan  tubuh  organisme  (Gu et  al., 2018).  Bioakumulasi  logam  berat  pada  biota  perairan dapat  terjadi  melalui  sistem  jaringan pada tubuh biota, semakin tinggi konsentrasi  logam didalam perairan maka semakin tinggi pula logam yang terakumulasi didalam tubuh biota (Jitar et al. , 2015). Beberapa  jenis  logam  yang berbahaya  bagi  lingkungan  dan  makhluk  hidup  adalah  merkuri  (Hg), tembaga (Cu), dan timbal (Pb).
Logam berat yang terakumulasi di dalam tubuh biota jika dikonsumsi dapat berdampak buruk terhadap  kesehatan  manusia  Jitar et  al., (2015).  Keracunan  logam  merkuri  (Hg)  akan menimbulkan  gejala  gangguan  sistem  saraf  pusat  (SSP)  yang  dapat  menyebabkan  kelainan, serta  dapat  merusak  ginjal  dan  menyebabkan  cacat  bawaan  (Barokah et  al .,  2019).  Menurut Ratmini (2009) merupakan senyawa yang tidak dapat terurai oleh proses alam dan bersifat korosif yang  menyebabkan  luka  pada  kulit.  Amriarni  (2011)  menjelaskan  bahwa  logam  jenis  Pb  yang terakumulasi  dalam  tubuh  dapat  menyebabkan  gangguan  pada  bagian  sistem  imun,  saraf,  dan reproduksi.
Menurut Mirawati et al. (2016), logam berat dapat terakumulasi kedalam tubuh biota yang ada di perairan salah satunya adalah kerang. Kerang dapat dijadikan sebagai bioindikator pencemaran lingkungan perairan karena sifatnya dapat menyerap logam dan menetap dalam didasar perairan tertentu.  Keberadaan  kerang  digunakan  sebagai  bioindikator  logam  berat  sehingga  penyerapan logam  didalam  tubuhnya  dipandang  dapat  mewakili  keberadaan  logam   berat  yang  terdapat dihabitatnya. Kerang hijau ( Perna viridis ) merupakan salah satu komoditas sumber daya laut  yang bernilai  ekonomis  tinggi  dan  banyak  dikonsumsi  oleh  manusia  karena  mengandung  protein  dan mineral. Kerang hijau ( Perna viridis ) hidup di wilayah perairan payau hingga asin dan memiliki sifat melekat pada benda-benda keras seperti kayu, bambu, badan kapal atau jaring tempat budidaya ikan  (Sari  dan  Harlyan,  2014).  Meskipun  kaya  akan  zat  gizi  dan  memiliki  kemudahan  dalam memdubidayakannya,  namun  beberapa  hasil  penelitian  menyatakan  hasil  temuannya  yang menunjukkan  jika  terdapat  logam  berat  pada  beberapa  jenis  kerang-kerangan  yang  diteliti  salah satu  contohnya  adalah  kerang  hijau.  Menurut  penelitian  Darmono  (2001),  kerang  hijau  ( Perna viridis )  dapat  mengakumulasi  logam  berat  lebih  tinggi  dari  pada  hewan  lainnya,  karena  sifatnya menyaring  makanan  ( filter  feeder  non  selective ),  mobilitas  rendah  atau  menetap  ( sessile ), penyebarannya  luas  dan  memiliki  toleransi  yang  tinggi  terhadap  konsentrasi  logam  tertentu sehingga  keberadaannya  biasa  dijadikan  sebagai bioindikator pencemaran logam berat di habitat perairannya.
Perairan  Mangunharjo  dan  Pelabuhan  Tanjung  Mas  merupakan  salah  satu  wilayah  pesisir yang berada di Kota Semarang. Kendati demikian, keduanya memiliki karakteristik yang berbeda pada sektor mobilitas kegiatan perairannya. Hal ini diduga. Menurut Suryono dan Djunaedi (2017), perbedaan  tersebut  2009),  sebenarnya  logam  tembaga  (Cu)  diperlukan  untuk  perkembangan tubuh  manusia.  Namun  dalam  dosis  yang  berlebih  dapat  menyebabkan  gangguan  SSP  (sistem saraf pusat), gagal ginjal, shock , koma, anemia dan kematian. Menurut (Zhang et al., 2007) logam timbal  (Pb)  juga  akan  berdampak  terhadap  pencemaran  dan  limbah  yang  dihasilkan  khususnya pencemaran  logam  berat.  Jupriyati et  al., (2013)  mengemukakan  bahwa  wilayah  Perairan Mangunharjo merupakan daerah pesisir yang terletak tidak jauh dari pemukiman penduduk, yang kebanyakan berprofesi sebagai nelayan. Oleh karena itu tidak jarang ditemui perahu-perahu, dan beragam jenis pertambakan di wilayah ini. Selain itu di sekitar Wilayah tersebut juga ada beberapa kegiatan  industri  yang  dapat  ditemui  seperti  industry  keramik,  kayu  maupun  plastik.  Hasil  dari
limbah  industri  dan  kegiatan  nelayan  ini  diduga  dapat  menghasilkan  pencemaran  logam  berat kedalam perairan Mangunharjo.
Wilayah Pelabuhan Tanjung Mas Semarang sedikit berbeda dengan perairan Mangunharjo. Aktivitas  perairan  di  wilayah  ini cenderung  lebih ramai  dan  sibuk  dengan  aktivitas  perahu-perahu nelayan,  kapal-kapal  besar  untuk  transportasi,  pemukiman  penduduk,  pasar,  dan  juga  kegiatan industry.  Tingginya  aktivitas  pada  wilayah  ini  diduga  dapat  menyebabkan  peningkatan  jummlah pencemaran  yang  masuk  kedalam  laut  seperti  logam  berat  (Supriyantini  dan  Soenardjo,  2015). Beberapa  pabrik  di  wilayah  Pelabuhan  Tanjung Mas  seperti  Pembangkit  Listrik  Tenaga Gas  dan Uap  (PLTGU),  industi  garmen,  dan  industry  pengolahan  tepung,  mempengaruhi  tingkat pencemaran  logam  berat  yang  dimasukkan  kedalam  laut  lewat  pembuangan  limbah  sisa  hasil produksi (Sijabat et al ., 2014)
Masuknya  bahan  pencemar  kedalam  laut,  dapat  menimbulkan  kerusakan  bagi  ekosistem laut  itu  sendiri  dan  lambat  laun  akan  terakumulasi  didalam  perairan  serta  biota  laut  yang  tinggal didalamnya.  Hal  dapat  mengganggu  kelangsungan  hidup  bahkan  menyebabkan  kematian  tidak hanya bagi biota didalamnya, namun juga manusia yang mengkonsumsinya (Barokah et al ., 2019). Berdasarkan  uraian  diatas,  maka  perlu  dilakukan  penelitian  yang  berjudul  Kajian  Kandungan Logam  Berat  Merkuri (Hg) ,  tembaga (Cu) dan  timbal (Pb) pada  Kerang  Hijau  ( Perna  viridis )  Di wilayah  perairan  Pelabuhan  Tanjung  Mas  dan  wilayah  perairan  Mangunharjo,  Kota  Semarang. Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  menentukan  kandungan  logam  berat  ( Hg),(Cu)  dan  (Pb) pada wilayah  Pelabuhan  Tanjung  Mas  dan  Perairan  Mangunharjo  Kota  Semarang  serta perbandingannya  dengan  baku  mutu  yang  telah  ditetapkan  oleh  Keputusan  Menteri  Negara Lingkungan  Hidup  No.  22  Tahun  2021  dan  batas  aman  konsumsi  kerang  hijau  ( Perna  viridis )  di kedua lokasi berdasarkan WHO/FAO 2017.

## MATERI DAN METODE
Sampel  yang  digunakan  pada  penelitian  ini  adalah  sampel  daging  kerang  hijau (Perna viridis) yang  diambil  dari  wilayah  Perairan  Pelabuhan  Tanjung  Mas  dan  wilayah  Perairan Mangunharjo, Kota Semarang. Pengambilan sampel dilakukan pada Bulan Juli 2020. Pengambilan sampel  kerang  diambil  langsung  ke  dalam  air  dengan  tangan  dan  dengan  bantuan  alat  masker dan snorkel.  Lokasi Penelitian  ditentukan berdasarkan hasil survei pendahuluan sebelumnya dan penentuan  koordinat  masing-masing  lokasi  survei  menggunakan  alat  GPS.  Metode  pengambilan sampel  menggunakan  metode purposive  sampling yang  diterapkan  pada  dua  daerah  berbeda. Lokasi 1 terletak di dekat Kawasan Mangrove, daerah Mangunharjo, Kecamatan Tugu, Semarang. Lokasi ini dipilih karena letaknya jauh dari lokasi kawasan industri dan pelabuhan serta cukup jauh dari  daerah  penduduk.  Lokasi  ini  terletak  pada  koordinat 06°54’44,87’’-110°.19’40,10’’.  Lokasi  2 terletak  di  dekat  daerah  Pelabuhan  Tanjung  Mas.  Lokasi  ini  dipilih  karena  berada  di  sekitar pelabuhan,  kawasan  industri  dan  ramai  penduduk  yang  diduga  menjadi  tempat  pembuangan limbah yang mengandung logam berat Merkuri (Hg), Tembaga (Cu,) maupun Timbal (Pb) . Lokasi ini terletak pada Koordinat -06°56 ’35,95’’, 110°26’20,08’’.
Sampel Kerang Hijau yang didapatkan sebanyak dua kilogram per lokasi selanjutnya dibawa dengan kantong plastik dan dikupas cangkangnya. Hasil dari pengupasan sampel kerang tersebut diperoleh  sampel  daging  kerang  hijau  seberat  500  gram  per  lokasi.  Sampel  daging  kerang selanjutnya  dimasukkan  kedalam  wadah  plastic  bundar  dan  dibawa  ke  Laboratorium  Uji  untuk mengukur  kandungan  logam  berat  Merkuri  ( Hg ),  Tembaga  ( Cu ),  dan  Timbal  ( Pb )  dengan menggunakan  metode  Atomic  Absorption  Spectrophotometer  ( AAS )  dan Mercury  Analyzer di Laboratorium Pengujian dan Kalibrasi, BBTPPI, Semarang.
Nilai safety  level atau  batasan  aman  untuk  konsumsi  dijadikan  acuan  untuk  menghindari dampak buruk yang dapat ditimbulkan logam berat jika masuk ke dalam tubuh. Batas aman untuk mengonsumsi  kerang  hijau  yang  sudah  mengandung  logam  berat  pada  penelitian  ini  dihitung dengan menggunakan batasan toleransi jumlah kontaminan logam berat pada daging kerang yang dapat  ditoleransi  oleh  tubuh  manusia  selama  satu  minggu  ( provisional  tolerable weekly  intake- PTWI). Persamaan perhitungan PTWI yang digunakan pada penelitan ini mengacu pada metode FAO/WHO (2017) sebagai berikut :

## MWI = Berat badan x PTWI
Setelah mengetahui nilai MWI dan mengetahui konsentrasi logam berat pada biota uji, maka dapat dihitung  berat  maksimal  dalam  mengkonsumsi  kerang  dalam  setiap  minggunya.  Nilai Maximum Tolerable Intake (MTI) dihitung dengan rumus (Turkmen et al., 2008):

## MTI = MWI / Ct
Keterangan : MWI = Maksimum konsumsi perminggu (mg/minggu); PTWI = Angka Toleransi batas konsumsi  maksimum  (mg/Kg  Bb/minggu);  MT  =  Maksimum  toleransi  konsumsi  (gr/hari);  Ct  = Konsentrasi logam berat yang terkandung dalam daging (mg/kg)
Data yang didapatkan berupa data kandungan logam berat Merkuri ( Hg ), Tembaga ( Cu ), dan Timbal  ( Pb )  yang  diperoleh  melalui  sampel  daging  kerang  hijau (Perna  viridis) .  Data  hasil kandungan logam berat dan perhitungan batas maksimum konsumsi sampel penelitian pada dua lokasi  berbeda  kemudian  diolah  menggunakan  Ms.  Excel  2010  kemudian  dibandingkan  melalui standar baku mutu untuk biota yang ditetapkan oleh Kementrian Lingkungan Hidup No. 22 Tahun 2021 dan disajikan dalam bentuk tabel dan histogram secara deskriptif.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  uji  analisis  konsentrasi  logam  berat  pada  daerah  mangunharjo  dan  kawasan  sekitar pelabuhan  diperoleh  lewat  pengujian  sampel  daging  kerang  yang  diambil  sebagai  sampel  dari masing-masing  daerah  yang  diambil  pada  bulan  agustus  2020.  Pengujian  logam  berat  Merkuri ( Hg ),  Tembaga  ( Cu ),  dan  Timbal  ( Pb )  masing-masing  dilakukan  3  pengulangan  untuk  kedua sampel.  Berdasarkan  hasil  uji  analisis  yang  dilakukan,  kandungan  logam  berat    tembaga (Cu) pada  wilayah  pelabuhan  (1,864;  1,965;  1704  mg/Kg)  lebih  tinggi  daripada  wilayah  perairan Mangunharjo  (1,634;  1,690;  1,613  mg/Kg).  Hasil  uji  logam  berat  timbal (Pb) juga  menunjukkan angka konsentrasi yang lebih tinggi pada wilayah pelabuhan (0,730; 0,670; 0,690 mg/Kg) daripada wilayah  perairan  Mangunharjo  (0,280;  0,220;  0,260  mg/Kg).  Berdasarkan  hasil  uji  logam  berat Merkuri (Hg) pada kedua daerah diperoleh kesamaan jumlah konsentrasi sebesar <0,002 mg/Kg. Perbandingan kandungan logam berat Merkuri ( Hg ), Tembaga ( Cu ), dan Timbal ( Pb ) pada kedua lokasi ditampilkan pada Gambar 2.
Gambar 1. Peta  Lokasi  Penelitian  1.  Perairan  Mangunharjo  dan  2.  Pelabuhan  Tanjung  Mas Semarang
Kontaminasi logam berat pada suatu ekosistem perairan telah menjadi perhatian serius. Hal ini  dikarenakan  sifat  logam  berat  yang persistent di  lingkungan  perairan  dan  efek  paparan kontaminasi  yang  ditimbulkan  baik  pada  organisme  perairan  maupun  pada  kesehatan  manusia walaupun dalam jumlah yang sedikit (Gu et al. , 2018). Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan di daerah Pelabuhan Tanjung Mas dan wilayah Perairan Mangunharjo,diketahui bahwa kandungan logam  Merkuri  ( Hg), Tembaga (Cu), Timbal (Pb) yang  terkandung  dalam  sampel  kerang  hijau ( Perna  viridis) menunjukkan  hasil  yang  berbeda  per  pengulangan.  Rata-rata  kandungan  logam berat  (Gambar.  3)  tembaga (Cu) yang  diperoleh  dari  sampel  daging  kerang  hijau  ( Perna  viridis) pada  wilayah  perairan  Mangunharjo  menunjukkan  angka  konsentrasi  sebesar  1,646  mg/Kg, sementara untuk wilayah Pelabuhan Tanjung Mas menunjukkan angka 1,844 mg/Kg. Kedua lokasi tersebut sudah melewati batas angka yang cukup jauh dari standar baku mutu yang ditetapkan oleh keputusan Kementrian Lingkungan Hidup No. 22 Tahun 2021 yaitu sebanyak 0,008 mg/Kg.
Gambar 2. Kandungan logam berat Merkuri ( Hg), Tembaga (Cu), Timbal (Pb) di wilayah Perairan Mangunharjo dan wilayah Pelabuhan Tanjung Mas
Gambar 3 . Rata-rata perbandingan kandungan logam berat Merkuri ( Hg), Tembaga (Cu), Timbal (Pb ) di wilayah perairan Mangunharjo dan wilayah Pelabuhan Tanjung Mas
0 0 0 0
0 0 1.634
1.864
1.690 1.965
1.613 1.704
0.260 0.730 0.220 0.670 0.280 0.690 0 0.5 1 1.5 2 2.5 Kawasan
Mangunharjo Kawasan Pelabuhan Kawasan Mangunharjo Kawasan Pelabuhan Kawasan Mangunharjo Kawasan Pelabuhan pengulangan 1 pengulangan 2 pengulangan 3
K on s en tr as i (m g/k g) Merkuri (Hg) Tembaga  (Cu) Timbal (Pb) 0.000 0.200 0.400 0.600 0.800 1.000 1.200 1.400 1.600 1.800 2.000 Tembaga  (Cu) Timbal (Pb) K onsen tr asi ( m g/ k g) Jenis Logam Berat Mangunharjo
Pelabuhan
Tingginya tingkat konsentrasi pada kedua daerah tersebut tidak terlepas dari kondisi dan aktivitas yang  terjadi  di  daerah  perairan  tersebut,  dimana  semakin  bertambahnya  tahun,  dan  semakin berkembangnya  zaman,  tingkat  aktivitas  rumah  tangga  dan  jalur  transportasi  kapal  pun  ikut meningkat.  Hal  tersebut  mengakibatkan  buangan  limbah  industri  seperti  pada  daerah  Pelabuhan Tanjung  Mas,  serta  jalur  transportasi  yang  dilewati  kapal-kapal  baik  yang  penumpang  maupun kapal  nelayan  yang  menggunakan  bahan  bakar  mengandung  tembaga  dapat  menambah  kadar pencemaran  di  kedua  daerah  tersebut.  Hal  ini  sesuai  dengan  pernyataan  menurut  Palar  (2004), yang  mengatakan  aktivitas  manusia,  industri  galangan  kapal  dan  berbagai  aktivitas  pelabuhan lainnya  merupakan  cara    yang  mempercepat  peningkatan  konsentrasi  logam  didalam  air.  Hal  ini dikarenakan tembaga (Cu) biasanya terikat kuat pada  bahan  organik membuat  pengendapannya didasar perairan lebih cepat.
Nilai  rata-rata  yang  diperoleh  untuk  logam  berat  timbal (Pb) pada  wilayah  Perairan Mangunharjo  dan  Pelabuhan  Tanjung  Mas  masing  masing  memperoleh  angka  0,253  mg/Kg  dan 0.697  mg/Kg.  Hasil  tersebut  menunjukkan  bahwa  wilayah  Perairan  Mangunharjo  memiliki  angka konsentrasi  logam  berat  timbal (Pb) yang  sudah  diambang  batas  standar  baku  mutu  yang  telah ditetapkan berdasarkan keputusan Kementrian Lingkungan Hidup No. 22 Tahun 2021 yaitu 0,008 mg/Kg.  Terdapat  perbedaan  konsentrasi  yang  cukup  signifikan  baik  dari  segi  jumlah  perolehan kedua  lokasi.  Menurut  (de  Souza  Machado et  al. ,  2016)  hal  ini  disebabkan  oleh  aktivitas  yang berbeda dikedua perairan, dimana perairan wilayah Pelabuhan Tanjung Mas yang lebih ramai dan sibuk  daripada  wilayah  Perairan  Mangunharjo.  Banyaknya  Kapal  dengan  jenis  dan  ukuran  yang lebih  besar,  aktivitas  nelayan  yang  menggunakan  bahan  bakar  mengandung  logam  timbal  ( Pb) diduga  menjadi  penyebab  tingginya  angka  konsentrasi  didaerah  tersebut.  Namun,  kedua  daerah sama-sama  menunjukkan  angka  diatas  baku  mutu.  Hal  tersebut  diduga  karena  wilayah  Perairan Mangunharjo  juga  dipadati  oleh  penduduk  yang  sehari-hari  banyak  bekerja  sebagai  nelayan. Diduga  pemasukan  timbal (Pb) berasal  dari  aktivitas  sehari-hari  masyarakat,  pengelupasan  cat pipa  serta  sisa  pembakaran  bahan  dari  perahu  mesin  yang  digunakan  sebagai  alat  transportasi dan pengangkutan (Cahyani, 2016).
Sementara  untuk  hasil  rata  rata  Kandungan  logam  berat  merkuri (Hg) di  kedua  daerah sama-sama  menunjukkan  angka  <0.002  mg/Kg.  Hasil  ini  dapat  memberi  dua  informasi  yaitu, tingkat ketelitian alat penguji Mercury analyzer hanya sanggup mendeteksi angka ketelitian hingga 0,002,  yang  mana  hasil  dari  kandungan  logam  berat  merkuri  ( Hg) pada  wilayah  Pelabuhan Tanjung Mas dan wilayah Perairan Mangunharjo berada dibawah batas uji alat tersebut. Menurut keputusan  Menteri  Lingkungan  Hidup  No.  22  Tahun  2021,  Baku  mutu  air  laut  untuk  biota  laut berada  pada  angka  0.001  mg/Kg.  Hasil  analisis  rata-rata  logam  berat  merkuri (Hg) pada  daerah Pelabuhan Tanjung Mas dan wilayah Perairan Mangunharjo dapat dikatakan masih berada dibatas aman,  karena  tidak  terpaut  begitu  jauh  dari  standar  baku  mutu  yang  ada.  Menurut  (Jitar, et  al. , 2015)  hal  ini  dapat  disebabkan  oleh  belum  banyaknya  aktivitas  seperti  industry pulp dan  kertas serta yang menghasilkan limbah merkuri (Hg) yang dapat meningkatkan konsentrasi logam berat tersebut  di  kedua  lokasi.  Selain  itu,  kerang  juga  dapat  melakukan  proses  reduksi  logam  berat dengan  proses  ekskresi  lewat  feses,  dan  urin,  yang  dapat  mengurangi  kandungan  logam  berat yang ada didalam tubuh walaupun tidak secara signifikan (Barokah et al., 2019).
Konsumsi  maksimum  mingguan  sampel  kerang  hijau  ( Perna  viridis )  yang  diperoleh  dari wilayah  Pelabuhan  Tanjung  Mas  dan  wilayah  perairan  Mangunharjo  telah  dihitung  dengan Maximum  Tolerable  Intake (MTI) dan  Maximum  Weekly  Intake (MWI)  perminggu  untuk  individu orang dewasa dengan contoh rata-rata berat badan 60 Kg per orang yang disajikan pada Tabel 1.
Konsumsi  maksimum  mingguan  sampel  kerang  hijau  ( Perna  viridis )  yang  diperoleh  dari wilayah  Pelabuhan  Tanjung  Mas  dan  wilayah  Perairan  Mangunharjo  (Tabel  1)  telah  dihitung dengan  maximum  Tolerable  Intake  perminggu  untuk  individu  orang  dewasa  dengan  contoh  rata- rata  berat  badan  60  Kg  per  orang.  Batas  maksimum  konsentrasi  dari  bahan  pangan  yang terkontaminasi oleh logam berat yang dapat dikonsumsi per minggu atau berdasarkan perhitungan Maximum Weekly Intake (MWI) adalah sebesar 1,5 mg untuk Logam berat jenis Timbal ( Pb ), 4,2 mg untuk jenis logam berat Tembaga ( Cu ), dan 0,24 mg untuk jenis logam berat Merkuri ( Hg ). Jika
Tabel 1 . Batas Toleransi dan Konsumsi Kerang Hijau
Lokasi Logam berat Konsentrasi (mg/Kg) PTWI (mg/kgBB/minggu) MWI (mg/minggu) MTI (Kg/minggu) Perairan Mangunharjo Hg <0.002 0.004 0.24 - Cu 1.646 0.07 4.2 2.55 Pb 0.253 0.025 1.5 5.93 Pelabuhan Tanjung Mas Hg <0.002 0.004 0.24 - Cu 1.844 0.07 4.2 2.28 Pb 0.697 0.025 1.5 2.15
jumlah logam berat yang masuk ke dalam tubuh individu dengan berat badan rata-rata 60 kg dan melebihi nilai MWI berdasarkan Tabel 3, makan logam Pb, Cu, dan Hg akan menjadi racun yang berdampak  buruk  bagi  tubuh  (Mirawati et  al .,  2016).  Berdasarkan  hasil  perhitungan Maximum Tolerable Intake (MTI), dapat dilihat bahwa individu yang mempunyai berat badan rata-rata 60 kg hanya dapat mengonsumsi kerang hijau sebanyak ± 2,15 kg per minggu, yaitu sebagai nilai batas terkecil dari jenis residu logam berat jenis Timbal ( Pb ) dan Tembaga ( Cu ) untuk daerah Pelabuhan Tanjung  Mas  dan  sebanyak  2,55  kg  per  minggu  untuk  daerah  Perairan  Mangunharjo. Pengambilan  batas  terkecil  dilakukan  untuk  mencegah  agar  tidak  terjadi  akumulasi  logam  dalam tubuh yang dapat menyebabkan kematian pada manusia (Hidayah et al. , 2014; Barokah et al., 2019).

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil uji analisis merkuri (Hg), tembaga (Cu) dan timbal (Pb) pada kerang hijau ( Perna  viridis )  yang  dilakukan  di  Wilayah  Pelabuhan  Tanjung  Mas  dan  Wilayah  Perairan Mangunharjo  diperoleh  bahwa  hasil  rata-rata  dari  pengujian  logam  berat  merkuri  (Hg),  tembaga (Cu)  dan  timbal  (Pb)  dari  kedua  lokasi,  diperoleh  hasil  berturut-turut  yaitu  (<0.002;  1,844;  0,697) untuk  wilayah  Pelabuhan  Tanjung  Mas  yang  lebih  tinggi  daripada  wilayah  Mangunharjo  yaitu (<0.002;  1,646;  0.253).  Berdasarkan  baku  mutu  menurut  Keputusan  Menteri  Lingkungan  Hidup No. 22 Tahun 2021, tingkat pencemaran logam berat pada kedua Lokasi tergolong tinggi, karena sudah melampaui batas baku mutu yang sudah ditetapkan. Batas maksimum daging kerang hijau yang dapat dikonsumsi dengan berat badan rata-rata 60 kg di daerah Pelabuhan Tanjung Mas dan Perairan Mangunharjo Semarang yaitu ± 2,15 kg dan 2,55 kg per minggu yaitu sebagai nilai batas terkecil dari jenis residu logam berat jenis Timbal ( Pb ) dan Tembaga ( Cu ).

## DAFTAR PUSTAKA
Amriarni, A., Hendrarto, B. & Hadiyarto, A. 2011. Bioakumulasi Logam Berat Timbal (Pb) dan Seng (Zn) Pada Kerang Darah ( Anadara granosa L ) dan Kerang Bakau ( Polymesoda bengalensis L ) di Perairan Teluk Kendari. Jurnal Ilmu Lingkungan , 9(2):45-50. DOI: 10.14710/jil.9.2.45-50 Barokah,  G.R.,  Dwiyitno,  D.  &  Nugroho,  I.  2019.  Kontaminasi  logam  berat  (hg,  pb,  dan  cd)  dan batas  aman  konsumsi  kerang  hijau  ( Perna  viridis )  dari  perairan  Teluk  Jakarta  di  musim penghujan. Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan Perikanan , 14(2):95-106. DOI: 10.15578/jpbkp.v14i2.611 Cahyani, N., 2016. Kandungan logam  berat Pb, Hg,  Cd dan Cu pada daging ikan rejung ( Sillago sihama ) di Estuari Sungai Donan, Cilacap, Jawa Tengah. Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia , 19(3):267-276. DOI: 10.17844/jphpi.v19i3.14533 Darmono.  2001.  Lingkungan  Hidup  dan  Pencemaran:  Hubungan  dengan  Toksikologi  Senyawa Logam. UI Press, Jakarta.
FAO/WHO. 2017. Summary of Evaluations Performed by The Joint FAO/WHO Expert Committee on  Food  Additives (JECFA  1956-2003)  ILSI  Press  International  Life  Science  Institute, Washington.
Gu, Y.G., Ning, J.J., Ke, C.L. & Huang, H.H. 2018. Bioaccessibility and human health implications of heavy metals in different trophic level marine organism: A case study of South China Sea. Exotoxicology and Environmental Safety , 16: 551-557. DOI: 10.1016/j.ecoenv.2018.07.114 Hidayah,  A.M.,  Purwanto,  P.  &  Soeprobowati,  T.R.  2014.  Biokonsentrasi  logam  berat  Pb,  Cd,  Cr dan Cu pada ikan nila ( Oreochromis niloticus Linn.) di Karamba Danau Rawa Pening. BIOMA, 16(1):1-9. DOI: 10.14710/bioma.16.1.1-9
Jitar, O., Teodosiu, C., Oros, A., Plavan, G. & Nicoara, M. 2015. Bioaccumulation of heavy metals in marine organism  from Romanian sector of the Black Sea. New Biotechnology, 32(3):369- 378. DOI: 10.1016/j.nbt.2014.11.004
Jupriyati,  R.,  Soenardjo,  N.,  &  Suryono,  C.A.,  2013.  Akumulasi  Logam  Berat  Timbal  (Pb)  dan Pengaruhnya  Terhadap  Histologi  Akar  Mangrove Avicennia  marina (Forssk).  Vierh.  Di Perairan Manghunharjo Semarang., Journal of Marine Research , 3(1):61-68. Keputusan Menteri Lingkungan Hidup Nomor 22 Tahun 2021 Tentang Baku Mutu Air Laut. de  Souza  Machado,  A.A.,  Spencer,  K.,  Kloas,  W.,  Toffolon,  M.  &  Zarfl,  C.  2016.  Metal  fate  and effects  in  estuaries:  a  review  and  conceptual  model  for  better  understanding  of  toxicity. Science of the Total Environment , 541: 268-281. DOI: 10.1016/j.scitotenv.2015.09.045 Mirawati,  F.,  Supriyantini,  E.  &  Nuraini,  R.A.T.  2016.  Kandungan  Logam  Berat  Timbal  ( Pb )  pada Air,  Sedimen,  dan  Kerang  Hijau  ( Perna  viridis )  di  Perairan  Trimulyo  dan  Mangunharjo Semarang. Buletin Oseanografi Marina , 5(2):121-126. DOI: 10.14710/buloma.v5i2.15731 Palar, H. 2004. Pencemaran dan Toksikologi Logam Berat. PT. Rineka Cipta. Jakarta, 159 hlm. Ratmini,  N.  A.,  2009.  Kandungan  Logam  Berat  Timbal  (Pb),  Mercuri  (Hg),  Dan  Cadmium  (Cd) Pada  Daging  Ikan  Sapu-Sapu ( Hyposarcus  pardalis )  Di  Sungai  Ciliwung  Stasiun  Srengseng, Condet Dan Manggarai. Vis Vitalis , 2(1):1-7.
Sari,  S.H.J.  &  Harlyan,  L.I.  2014.  Kelayakan  Kualitas  Perairan  Sekitar  Mangrove  Center  Tuban untuk  Aplikasi  Alat  Pengumpul  Kerang  Hijau  ( Perna  viridis  L ). Research  Journal  Of  Life Science , 1(2):60-68. DOI: 10.21776/ub.rjls.2015.002.01.8 Sijabat, E., Trinuraini, R.A. & Supriyantini, E. 2014. Kandungan Logam Berat Timbal (Pb) pada Air, Sedimen,  dan  Kerang  Hijau  ( Perna  viridis )  di  Perairan  Tanjung  Emas  Semarang. Journal  of Marine Research , 3(4):475-482. DOI: 10.33373/dms.v4i3.45 Supriyantini,  E.  &  Soenardjo,  N.  2015.  Kandungan  Logam  Berat  Timbal  (Pb)  dan  Tembaga  (Cu) pada Akar dan Buah Mangrove Avicennia marina di Perairan Tanjung Emas Semarang. Jurnal Kelautan Tropis , 18(2):98-106. DOI: 10.14710/jkt.v18i2.520 Suryono,  C.A.  &  Djunaedi,  A.  2017.  Logam  berat  Pb,  Cr  dan  Cd  dalam  Perairan  Pelabuhan Tanjung Mas Semarang. Jurnal Kelautan Tropis , 20(1):25-29. DOI: 10.14710/jkt.v20i1.1350 Turkmen,  M.,  Turkmen,  A.  &  Tepe,  Y.  2008.  Metal  Combinations  in  five  fish  species  from  black, marmara,  aegean,  and  Mediteranian  Sea,  Turkey. Journal  of  the  Chilean  Chemical  Society , 53(1):1435-1439. DOI: 10.4067/S0717-97072008000100021.
Zhang,  F.Q.,  Wang,  Y.S.,  Lou,  Z.P.  &  Dong,  J.D.  2007.  Effect  of  heavy  metal  stress  on antioxidative  enzymes  and  lipid  peroxidation  in  leaves  and  roots  of  two  mangrove  plant seedlings  ( Kandelia  candel and Bruguiera  gymnorrhiza ). Chesmosphore ,  67(1):44-5.  DOI: 10.1016/j.chemosphere.2006.10.007