## MANAJEMEN PEMBERIAN PAKAN PADA PEMBESARAN IKAN LELE MUTIARA (Clarias gariepinus) DI KARAMBA TANCAP BALAI BENIH IKAN PAMEKASAN
FEEDING MANAGEMENT ON PEARL CATFISH ENLARGEMENT (Clarias gariepinus) IN

## KARAMBA TANCAP PAMEKASAN FISH SEED CENTER
Layla Regita Cahyani dan Hafiludin*
Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Trunojoyo Madura Jl. Raya Telang, PO. Box. 2 Kamal, Bangkalan-Madura
*Corresponding author: hafiludin@trunojoyo.ac.id
Submitted: 30 July 2022 / Revised: 11 August 2022 / Accepted: 11 August 2022 http://doi.org/10.21107/juvenil.v3i2.15915

## ABSTRAK
Manajemen  pemberian  pakan  merupakan  faktor  utama  yang  paling  penting  untuk  menciptakan keberhasilan  dalam  suatu  budidaya  perikanan.  Tujuan  penelian  ini  adalah;  (1)  mengetahui  tentang manajemen pemberian pakan pada pembesaran ikan lele mutiara di karamba tancap (FR, FCR, dan SR).  (2)  Mengetahui  tentang  kualitas  air  (suhu,  DO,  pH,  dan  kecerahan).  Metode  penelitian  yaitu melakukan pemberian pakan, penimbangan sampel dan pengecekan kualitas air (pH, suhu, DO, dan kecerahan). Perlakuan pemberian pakan, dan pengecekan kualitas air dilakukan selama 22 hari, dan penimbangan  sampel  dilakukan  selama  2  minggu  sekali  untuk  menentukan  FR.  Hasil  FR  pada minggu pertama 960 g, dan minggu kedua 1.432 g. Nilai FCR selama kurang lebih 22 hari dengan FR 3%  mencapai  sebesar  1,05  dengan  jumlah  pakan  yang  dihabiskan  mencapai  33  kg,  nilai  SR  99%. Hasil analisa kualitas air yaitu nilai rata-rata suhu pada pagi hari  29,3 o C dan pada sore hari 29,4 o C, nilai rata-rata DO pada pagi hari 8 ppm dan pada sore hari 8,2 ppm, nilai rata-rata pH pada pagi dan sore  hari  8,1,  kecerahan  mendapatkan  hasil  39  cm.  Hasil  analisa  kualitas  air  pada  karamba  tancap pembesaran ikan lele mutiara memenuhi persyaratan SNI 7550 : 2009.
Kata kunci : Manajemen pakan (FR, FCR, SR) dan kualitas air (DO, pH, suhu, kecerahan)

## ABSTRACT
Feeding  management  is  the  most  important  main  factor  to  create  success  in  a  aquaculture.  The purpose  of  this  study  is;  (1)  knowing  about  feeding  management  on  pearl  catfish  enlargement  in karamba  tancap  (FR,  FCR,  and  SR).  (2)  knowing  about  water  quality  (temperature,  DO,  pH,  and brightness).  The  research  method  is  to  feed,  weigh  samples  and  check  water  quality  (pH, temperature, DO, and brightness). Feeding treatment, and water quality checking was carried out for 22 days, and sample weighing was carried out once every 2 weeks to determine FR. The FR yield in the  first  week  was  960  g,  and  the  second  week  was  1,432  g.  The  FCR  value  for  approximately  22 days with FR 3% reached 1.05 with the amount of feed spent reaching 33 kg, the SR value was 99%. The  results  of  the water  quality  analysis were  the  average  temperature  value  in  the morning  29,3 o C and in the afternoon 29,4 o C, the average DO value in the morning was 8 ppm and in the afternoon it was 8,2 ppm, the average pH value in the morning and evening was 8,1, the brightness gets a result of 39 cm. The results of the water quality analysis on the karamba tancap enlargement of pearl catfish meet the requirements of SNI 7550: 2009.
Keywords:  Feed  management  (FR,  FCR,  and  SR)  and  water  quality  (DO,  pH,  temperature  and brightness)

## PENDAHULUAN
Indonesia  mempunyai  potensi  yang  besar terutama  dalam  bidang  perikanan.  Budidaya ikan  air  tawar,  laut  dan  payau  merupakan budidaya  yang  ada  di  Indonesia,  terutama
untuk budidaya air tawar menyumbang kurang lebih  sampai  1,1  juta  ton.  Ikan  lele  mutiara merupakan  ikan  air  tawar  yang  mempunyai potensi  yang  sangat  besar  karena  ikan  lele mutiara  dikenal  mampu  dapat  meningkatkan pertumbuhan  sebesar  100-150%  dan  150-
200% (Buwono et al ., 2019). Ikan lele mutiara dapat  tumbuh  dengan  cepat,  sehingga berpotensi untuk dikembangkan dalam budidaya menggantikan jenis ikan lele lainnya (Buwono et  al., 2021).  Budidaya  ikan  lele merupakan  budidaya  ikan  air  tawar  yang paling  banyak  diminati  oleh  masyarakat, karena  budidaya  ikan  lele  tergolong  mudah, dan  memiliki  minat  pasar  yang  luas  serta mempunyai  kandungan  protein  yang  tinggi (Rihi, 2019).
Budidaya  ikan  lele  mutiara  merupakan  bisnis yang  menjanjikan  dan  menguntungkan  bagi peternaknya (Simajuntak et al., 2020). Budidaya  ikan  lele  memerlukan  biaya  cukup murah, dan mudah pemasarannya, akan tetapi pakan  buatan  pabrik  yang  harganya  mahal dapat  menjadi  kendala  dalam  pembesaran ikan  lele  mutiara.  Harga  pellet  ikan  yang mahal  dapat  memakan  separuh  biaya  dalam budidaya  ikan  lele,  oleh  karena  itu  diperlukan manajemen pemberian pakan untuk meminimalisir suatu kerugian karena penggunaan pakan yang tidak efisien/berlebihan (Kurniawan, 2019).
Manajemen  pemberian  pakan  merupakan faktor  utama  yang  paling  penting  untuk menciptakan keberhasilan dalam suatu budidaya  ikan.  Keberhasilan  suatu  usaha budidaya ikan dapat ditentukan dari manajemen  pemberian  pakannya,  karena pakan  yang  dikonsumsi  secara  efektif  oleh ikan dapat membuat ikan mengalami pertumbuhan dengan baik. Manajemen pemberian pakan bertujuan untuk menyesuaikan  kebutuhan  nutrisi  ikan,  kualitas pakan  dan  waktu  yang  tepat  untuk  memberi makan  ikan.  Waktu  pemberian  pakan  yang tepat  pada  budidaya  ikan  dapat  menjadikan keberhasilan  dalam  suatu  usaha  budidaya, dan  apabila  terjadi  penggunaan  pakan  yang tidak efisien/berlebihan dan pemberian pakannya  di  waktu  yang  berbeda  dapat menyebabkan  kerugian  dalam  budidaya. Pemberian  pakan  yang  tidak  efektif  dapat menyebabkan pertumbuhan ikan tidak optimal karena  tidak  sesuai  dengan  kebutuhan  ikan (Hanief et al ., 2014).
Pakan  merupakan  faktor  penentu  berhasilnya suatu  budidaya  ikan.    Pakan  yang  diberikan sesuai  dengan  kebutuhan  ikan.  Aminullah (2019)  menjelaskan  bahwa  semakin  besar ukuran  ikan  semakin  sedikit  jumlah  pakan yang  diberikan,  semakin  kecil  ukuran  ikan maka  semakin  banyak  jumlah  pakan  yang diberikan.  Ikan  berukuran  kecil  membutuhkan jumlah  pakan  yang  lebih  banyak  karena  ikan
berukuran  kecil  masa  pertumbuhannya  lebih besar  dari  pada  ikan  yang  berukuran  besar. Feeding  habits atau  kebiasaan  cara  makan ikan  merupakan  hal  yang  harus  diperhatikan dalam  pemberian  pakan  suatu  budidaya  ikan. Ikan  dapat  tumbuh  secara  optimal  karena adanya  pemberian  pakan  yang  efisien, sebagian  besar  pakan  yang  diberikan  hanya 25%  menjadi  hasil  produksi  dan  sisanya terbuang  menjadi  limbah  62%  berupa  bahan terlarut  dan  13%  berupa  partikel  terendap. Besarnya  limbah  yang  dihasilkan  dapat menyebabkan  turunnya  kualitas  air  dalam budidaya  tersebut  dan  akan  berdampak kepada  sistem  ekologinya  yang  diakibatkan oleh  adanya  buangan  ini  maka  akan  terjadi pengkayaan  nutrien  (eutrofikasi),  perubahan pola rantai dan jaring makanan, dan meningkatnya  tingkat  kebutuhan  oksigen sehingga  dapat  menyebabkan  pertumbuhan ikan terganggu (Aminullah, 2019).
Pemberian pakan harus memperhatikan tingkat  kekenyangan  ikan  dan  nafsu  makan ikan  supaya  pakan  dapat  dicerna  secara optimal.  Ikan  membutuhkan  waktu  untuk mengosongkan  perutnya  sehingga  dapat merangsang nafsu makannya sehingga interval  optimum  dan  pemberian  pakan  harus disesuaikan  dengan  pengosongan  perut  ikan supaya  ikan  dapat  memakan  dengan  lahap dan  ikan  dapat  tumbuh  dengan  optimal. Pemberian  pakan  pada  waktu  yang  tepat berkaitan  dengan  frekuensi  pemberian  pakan pada  budidaya  ikan  dan  dapat  membuat  ikan tumbuh  dengan  optimal.  Pemilihan  pakan untuk  ikan  air  tawar  tidak  hanya  melibatkan kriteria  nilai  gizi  dan  efisiensi  biaya  dan  juga harus  mempertimbangkan  kriteria  lainnya seperti  pencernaan,  kandungan  racun  dan ketersedian  pakan.  Konsumsi  pakan  ikan dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor  diantaranya adalah  ukuran  tubuh,  stadia,  ketersediaan pakan,  laju  pengosongan  lambung,  aktivitas dan  kesehatan  tubuh  ikan,  serta  kualitas  air (Hanief et al ., 2014).
Kualitas  air  merupakan  faktor  pendukung  dari suatu budidaya perikanan, karena air merupakan media kehidupan ikan. Kualitas air dalam  suatu  pelaksanaan  budidaya  haruslah diperhatikan  untuk  menjaga  kehidupan  ikan dengan  baik.  Kualitas  dapat  menjadi  penentu apakah ikan lele mutiara dapat tumbuh secara optimal  atau  tidak,  karena  apabila  kualitas  air dalam  perairan  tersebut  buruk  maka  dapat menjadi  penghambat  bagi  pertumbuhan  dan kehidupan  ikan  lele  mutiara  (Rihi,  2019).  Ikan lele  mutiara  dapat  hidup  di  perairan  yang bersih  ataupun  keruh.  Sungai  ataupun  lahan
yang tidak terpakai atau biasa disebut dengan lahan  tidur  dapat  dimanfaatkan  menjadi karamba tancap untuk menjadi lahan budidaya ikan  lele  mutiara.  Budidaya  ikan  lele  mutiara dengan  memanfaatkan  lahan  seperti  karamba tancap  ini  sudah  sering  dilakukan  oleh masyarakat  yang  pemukimannya  berada  di sekitar  sungai  atau  lahan  tidur.  Budidaya dengan  menggunakan media karamba  tancap tersebut juga dapat menambah perekonomian masyarakat sekitar (Bahruddin et al., 2017).
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  Mengetahui tentang manajemen pemberian pakan meliputi ( Feeding rate , Food Corvention Ratio, Survival Rate )  dan  kualitas  air  meliputi  (pH,  suhu,  Do, dan  kecerahan)  pada  pembesaran  ikan  lele mutiara  di  karamba  tancap  Balai  Benih  Ikan Pamekasan.

## MATERI DAN METODE Bahan dan Alat
Bahan-bahan yang digunakan adalah ikan lele mutiara,  air  bersih,  mulase/tetes,  dedak,  EM 4, dan  pellet.  Alat-alat  yang  digunakan  adalah karamba, alat pengukur kualitas air, timbangan  digital,  seser,  ember,  penggaris, bambu, kawat, sendok, dan baskom.

## Metode
Metode  yang  dilakukan  yaitu  metode  survei dan  tahapan  penelitian  meliputi  persiapan karamba tancap, pemupukan karamba tancap, penebaran benih ikan lele mutiara, pemberian pakan, pengecekan kualitas air (pH, suhu, DO, dan kecerahan), dan penimbangan sampel.

## Parameter yang diukur

## Feeding Rate
Haliman  dan  Adijaya  (2005)  menjelaskan bahwa  jumlah  pakan  yang  akan  diberikan perhari  dapat  dihitung  dengan  menggunakan rumus:
Jumlah  pakan  =  Biomassa  x  jumlah  ikan dalam kolam x Fr Keterangan:
Biomassa:  Berat  rata-rata  ikan  per  ekor;  Fr: Presentase pemberian pakan.
Food Corvention Ratio (FCR)
Food  Convertion  Ratio merupakan  suatu takaran  jumlah  pakan  yang  diperlukan  untuk enghasilkan 1 kg ikan kultur, apabila nilai FCR semakin tinggi maka semakin banyak kebutuhan  asupan  pakan  untuk menghasilkan 1  kg  ikan  daging  kultur  (Effendie,  2004). Perhitungan nilai Food Convertion Ratio (FCR)
dihitung dengan menggunakan rumus sebagai berikut, menurut Akbar et al., (2020):
𝐹𝐶𝑅 = 𝐹 (𝑊 𝑡 + 𝑑) − 𝑊 0
Keterangan:
FCR:  rasio  konversi  pakan;  F:  jumlah  pakan yang  diberikan  selama  penelitian  (g); W t : bobot  total  ikan  pada  akhir  penelitian  (g); W 0 : bobot  total  ikan  pada  awal  penelitian  (g);  d: bobot ikan yang mati selama penelitian (g)
Kelangsungan Hidup (SR)
Kelangsungan  hidup  atau Survival  Rate (SR) ikan uji diukur dengan menghitung jumlah ikan yang  hidup  pada  akhir  penelitian  dan  dihitung berdasarkan rumus Akbar et al., (2020) yaitu:
𝑆𝑅 = 𝑁 𝑡 𝑁 0 × 100%
Keterangan: SR=  tingkat  kelangsungan  hidup  ikan  uji  (%); Nt=  jumlah  ikan  uji  yang  hidup  pada  akhir penelitian  (ekor);  No=  jumlah  ikan  uji  yang hidup  pada  awal  penelitian  (ekor)  Rasio Konversi Pakan (FCR).

## Analisa Kualitas Air
Analisa  DO  menggunakan  alat  DO  meter dengan  cara  memasukkan  sensor  DO  meter kedalam air. Analisa pH menggunakan alat pH meter  dengan  cara  memasukkan  sensor  pH meter kedalam air. Analisa suhu menggunakan alat Thermometer digital dengan cara memasukkan sensor
Thermometer  digital kedalam  air.  Kecerahan air  diukur  dengan  menggunakan  alat  yaitu secchi  disk yaitu  dengan  cara  memasukkan lempengan secchi disk kedalam perairan yang akan  diukur  kecerahannya  (Suminto et  al ., 2018).

## Teknik Analisa Data
Data yang sudah dianalisa melalui pengamatan  kualitas  air  yaitu  suhu,  DO,  pH, dan  kecerahan  serta  jumlah  pakan  dan perhitungan  feeding  rate  pada  ikan  lele mutiara  disajikan  menggunakan  excel  dalam bentuk grafik batang dan lingkaran.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Feeding rate (FR)
Sampling  pertama  dilakukan  pada  saat penebaran  benih  dengan  mengetahui  berat total ikan mencapai 32 kg, berat rata-rata ikan per  ekor  25  g  dengan  panjang  15  cm,  dan
................................... (1) .......................................... (2)
jumlah  ikan  sebanyak  1.280  ekor,  dengan dosis  pemberian  pakan  sebanyak  3%,  dapat diketahui  jumlah  kebutuhan  asupan  pakan yang  dibutuhkan  ikan  lele  mutiara  setiap harinya sebanyak 960 g.
Sampling  kedua  dilakukan  setelah  berjalan dua  minggu  dari  sampling  pertama  diketahui dengan berat total ikan mencapai 48 kg, berat rata-rata ikan per ekor 37,3 g dengan panjang 18,5  cm,  dan  jumlah  ikan  tetap  sebanyak 1.280  ekor,  dengan  dosis  pemberian  pakan sebanyak 3%, dapat diketahui jumlah kebutuhan  asupan  pakan  yang  dibutuhkan ikan  lele  mutiara  pada  sampling  kedua sebanyak  1.432  kg.  Asupan  pakan  tersebut diberikan  sampai  ikan lele mutiara  panen  dan siap untuk di jual kepasaran. Pada saat panen diperoleh berat total 63 kg, berat ikan per ekor 49,5 g dengan panjang ikan 20 cm.
Hasil  dari  perhitungan Feeding  rate selama dua  minggu  yaitu  960  g  dibagi  menjadi  dua kali  pemberian  pakan  pada  siang  hari  diberi makan  sebanyak  400  g,  dan  pada  sore  hari
diberi  makan  sebanyak  560  g.  Pembagian pemberian  pakan  pada  pembesaran  ikan  lele mutiara  memang  harus  lebih  banyak    pada sore  hari,  karena  menurut    Matasina  dan Sartika,  (2020)    ikan  lele  merupakan  ikan nocturnal yaitu  ikan  yang  biasa  melakukan segala  aktivitasnya  pada  malam  hari,  pada saat  siang  hari  ikan  lele  mutiara  biasanya hanya  berdiam  diri  ataupun  bersembunyi. Pakan  yang  diberikan  pada  pembesaran  ikan lele  mutiara  adalah  pakan  buatan  yaitu  pellet dengan  jenis  pellet    781-2  yang  memiliki bentuk floating (mengambang) dengan komposisi protein sebanyak 31 hingga 33%, 4 hingga  6%  lemak,  dan  3  hingga  5%  fiber (serat)  dengan  jumlah  kadar  air  mencapai  9 sampai  10%.  Sampling  kedua  dilakukan  dan ditemukan hasil perhitungan Feeding rate ikan lele mutiara sebanyak 1.432 g, dibagi menjadi 2  kali  pemberian  pakan  pada  pagi  hari sebanyak 632 g, dan pada sore hari sebanyak 800  g. Hasil  perhitungan Feeding  rate dapat dilihat  dalam  bentuk  diagram  lingkaran  pada gambar  1 .  Jumlah  pemberian  pakan  dapat dilihat dalam bentuk grafik pada gambar 2 .
Gambar 1 . Grafik Feeding Rate
33% 67% 960 1,432 0 200 400 600 800 1000 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 Jum lah pa ka n (g ) Hari Manajemen Pemberian Pakan Pagi Manajemen Pemberian Pakan Sore Minggu ke 1 960 Minggu ke 2 960

## Food Corvention Ratio (FCR)
Nilai  rasio  konversi  pakan  pada  pembesaran ikan  lele  mutiara  selama  kurang  lebih  30  hari dengan  FR  3%  mencapai  sebesar  1,05  g pakan yang dibutuhkan untuk menghasilkan 1 kg kultur daging ikan dengan total pakan yang dihabiskan  mencapai  33  kg  pakan  pellet dengan  nama  pellet  ikan  781-2.  Berat  total ikan  awal  pada  saat  penebaran  mencapai  32 kg,  dan  berat  total  ikan  pada  saat  panen mencapai  63  kg.Perhitungan  Food Convertion Ratio adalah sebagai berikut:
𝐹𝐶𝑅 = 𝐹 (𝑊 𝑡 + 𝑑) − 𝑊 0
𝐹𝐶𝑅 =
33.000 (63.000 + 520) − 32.000
𝐹𝐶𝑅 = 33.000
31.520
𝐹𝐶𝑅 = 1,05 gr

## Survival rate (SR)
Pembesaran  ikan  lele  mutiara  yang  dilakukan di karamba tancap mempunyai nilai presentase  kehidupan  99%.  Jumlah  ikan  dari mulai  tebar  yaitu  1280  ekor, jumlah ikan  yang mati sekitar 13 ekor dan jumlah ikan pada saat panen  1267  ekor.  Kematian  ikan  lele  mutiara yang dipelihara diakibatkan oleh sifat ikan lele yang  kanibal.  Tingkat  kehidupan  ikan  lele mutiara  di  karamba  tancap  Balai  Benih  Ikan Pamekasan dihitung berdasarkan rumus Akbar et al., (2020) yaitu:
𝑆𝑅 = 𝑁 𝑡 𝑁 0 × 100%
𝑆𝑅 = 1.267 1.280 × 100%
𝑆𝑅 = 0,99 × 100% % R= 99 %

## Kualitas Air
Suhu  merupakan  salah  satu  variabel  penting lingkungan  yang  dapat  memberikan  dampak pada  hasil  budidaya  perikanan.  Pengecekan suhu  yang  dilakukan  pada  penelitian  ini mendapatkan  mendapatkan  nilai  rata-rata pada  pagi  hari  29,3 0 C  dan  pada  sore  hari mendapatkan  nilai  rata-rata  29,4 0 C.  Hasil analisa  suhu  karamba  tancap  pembesaran ikan  lele mutiara memenuhi  syarat  yang  telah ditentukan oleh SNI 7550:2009 yaitu 25-32 0 C.
Suhu  air  yang  cocok  untuk  budidaya ikan lele menurut  Sunarma  (2004)  berkisar  antara  22- 34 0 C. Suhu yang semakin tinggi dalam suatu perairan,  maka  larutan  oksigen  akan  semakin rendah,  dan  daya  racun  semakin  tinggi (Pramleonita et  al .,  2018).  Kenaikan  suhu  air karamba tancap pembesaran ikan lele mutiara pada  siang  hari  dipengaruhi  oleh  kondisi lingkungan,  cuaca,  dan  angin.  Intensitas cahaya  matahari  yang  masuk  ke  dalam permukaan  dapat  menyebabkan  terjadinya perubahan  suhu  pada  pagi  dan  siang  hari. Fardiaz  (1992)  menyatakan  bahwa  kenaikan suhu  akan  mengakibatkan  penurunan  jumlah oksigen  terlarut  di  dalam  air,  dan  akan meningkatkan  kecepatan  reaksi  kimia,  dan dapat menyebabkan ikan dan biota air lainnya mengalami  kematian  apabila  suhu  melampaui batas  suhu  tertentu  (32 0 C).  Grafik  hasil analisa  kualitas  air  suhu  dapat  dilihat  pada gambar 3 .
Gambar 3 . Grafik analisa suhu
Pengecekan  kadar  oksigen  terlarut  yang dilakukan  pada  penelitian  ini  mendapatkan mendapatkan  nilai  rata-rata  pada  pagi  hari  8 ppm  dan  pada  sore  hari  mendapatkan  nilai rata-rata  8.2  ppm.  Kadar  oksigen  yang diperoleh  memenuhi  persyaratan  SNI  7550  :
2009,  yaitu  minimal  3  mg/L.  kadar  oksigen terlarut  yang  normal  menurut  Riadhi et  al .,
(2017)  nilai  minimum  kadar  oksigen  terlarut pada  budidaya  ikan  berkisar  3  ppm.  Sunarma (2004) berpendapat bahwa kandungan oksigen  terlarut  yang  cocok  untuk  budidaya
29.3 29.4 27 27,5 28 28,5 29 29,5 30 30,5 31 Pagi Sore Suhu ( 0 C)
ikan  lele  adalah  >1  mg/L.  Khairuman  dan Sudenda (2002) berpendapat bahwa kandungan  oksigen  terlarut  yang  cocok  untuk budidaya  ikan  lele  adalah  2-5  ppm.  Pada siang hari kenaikan kadar DO disebabkan oleh fitoplankton,  mikroalga,  dan  tumbuhan  air lainnya  yang  berada  di  kolam  budidaya melakukan proses fotosintesis sehingga menghasilkan  gas  O2,  akibatnya  kadar  DO
pada  siang  hari  meningkat,  pada  malam sampai  menjelang  pagi  hari  biota  air  seperti ikan melakukan proses respirasi yang menghasilkan  gas  CO2,  sehingga  kadar  DO pada  pagi  hari  cenderung  lebih  rendah dibandingkan  siang  hari  (Pramleonita et  al ., 2018).  Grafik  Analisa  Do  dapat  dilihat  pada gambar 4 .
Gambar 4 . Grafik analisa DO
Pengecekan derajat keasaman yang dilakukan pada PKL ini mendapatkan nilai rata-rata pada pagi  dan  sore  hari  8,1  .  Hasil  derajat keasaman  pada  karamba  tancap  pembesaran ikan  lele  memenuhi  persyaratan  SNI  7550  : 2009, yaitu sebesar 6,5-8,5. Derajat keasaman  yang  baik  untuk  budidaya ikan lele menurut Sunarma (2004) adalah 6-9. Kenaikan pH terjadi pada siang hari menunujukkan  terjadinya  proses  kimia  dan biologi  berupa  proses  fotosisntesis  dari fitoplankton,  mikroalga,  dan  tanaman  air
lainnya yang menghasilkan O2, sehingga nilai pH  air  kolam  tersebut  naik,  sedangkan  pada malam  hari  sampai  menjelang  pagi  hari, semua  biota  di  dalam  air  termasuk  ikan  yang sedang  dibudidayakan  mengalami  respirasi, sehingga  menghasilkan  senyawa  CO2  yang menyebabkan  pH  air  kolam  tersebut  turun. pada  siang  hari  banyaknya  daun,  sampah, dan  kotoran  binatang  masuk  ke  dalam  kolam pemeliharaan  benih  menyebabkan  nilai  pH naik  (Pramleonita et  al .,  2018).  Grafik  Analisa pH dapat dilihat pada gambar 5 .
Gambar 5 . Grafik analisa pH
Pengecekan  kecerahan  yang  dilakukan  pada penelitian  ini  mendapatkan  hasil  39  cm.  Nilai Analisa kecerahan karamba tancap
pembesaran  ikan  lele  mutiara  memenuhi persyaratan SNI 7550 : 2009, yaitu 30-40 cm.
Ariawan  dan  Poniran  (2004)  menyatakan
8.0 8.2 7,2 7,4 7,6 7,8 8 8,2 8,4 8,6 8,8 Pagi Sore D O ( ppm ) 8.1 8.1 7,7 7,8 7,9 8 8,1 8,2 8,3 8,4 Pagi Sore pH
bahwa  nilai  kecerahan  >  35  cm  tergolong kurang  baik,  karena  diasumsikan  terjadinya pengurangan plankton dan fitoplankton, sehingga  air  akan  semakin  transparan  dan dapat menaikkan suhu air. Kecerahan dipengaruhi  oleh  zat-zat  terlarut  dalam  air, semakin  besar  kecerahan  air,  maka  penetrasi cahaya  juga  makin  tinggi,  sehingga  proses fotosintesis  bisa  berlangsung  semakin  dalam (Pramleonita et al ., 2018).

## KESIMPULAN
Kesimpulan dari penelitian ini yaitu manajemen  pakan  yang  dilakukan  pada pembesaran  ikan  lele  mutiara  di  karamba tancap Balai Benih Ikan Pamekasan dilakukan pemberian pakan selama dua kali sehari pada waktu  pagi  hari  jam  08.00  dan  sore  hari  jam 16.00. Feeding  rate pada  minggu  pertama mendapatkan  hasil  960  g.  Minggu  ke  dua mendapatkan  hasil  1.432  g.  Nilai  rasio konversi  pakan  ( Food  Corvention  Ratio )  pada pembesaran  ikan  lele  mutiara  selama  kurang lebih  30  hari  dengan  FR  3%  mencapai sebesar  1,05  dengan  jumlah  pakan  yang dihabiskan  mencapai  33  kg,  berat  total  ikan awal  pada  saat  penebaran  mencapai  32  kg, dan  berat  total  ikan  pada  saat  panen mencapai  63  kg.  Pembesaran  ikan  lele mutiara  yang  dilakukan  di  karamba  tancap mempunyai  nilai  presentase  kehidupan  99%. Jumlah ikan yang mati sekitar 13 ekor.
Suhu  pada  karamba  tancap  pembesaran  ikan lele mutiara berkisar antara 28-30,8 0 C. Kadar oksigen terlarut pada karamba tancap pembesaran  ikan  lele  mutiara  berkisar  antara 7,5-8,4  ppm.  Pengecekan  derajat  keasaman pada  karamba  tancap  pembesaran  ikan  lele mutiara  berkisar  antara  8-8,2  dan  kecerahan sebesar 39 cm.

## DAFTAR PUSTAKA
Akbar,  C.,  Utomo,  D.  S.  C.,  Hudaidah,  S.,  & Setyawan,  A.  (2020).  Manajemen  waktu dan  jumlah  pemberian  pakan  dalam meningkatkan pertumbuhan dan sintasan ikan  gabus, Channa  striata (Bloch, 1793). Journal  of  Aquatropica  Asia , 5 (1), 1-8.
Aminullah, M, Kholid Musyaddad, Reny Safita.
(2019).  Perbandingan  pakan  ikan  (pelet) dengan pakan alami terhadap pertumbuhan  bobot  badan  ikan  lele ( Clarias  Gariepinus )  di  keramba  Aurduri Kota  Jambi. Doctoral  dissertation .  UIN Sulthan Thaha Saifuddin.
Ariawan,  I.  K.  &  Poniran.  (2004).  Persiapan Media  Budidaya  Udang  Windu:  Air
(Makalah  Pelatihan  Petugas  Teknis INBUDKAN). Balai Besar Pengembangan Air Payau, Jepara . Baharuddin,  R.,  Kurnia,  N.,  &  Junda,  M.
(2017).  Kajian  awal  pemanfaatan  sungai jeneberang  sebagai  sarana  budidaya ikan  dengan  sistem  keramba. Seminar Nasional LP2M UNM, 2 (1).
Buwono,  I.  D.,  Junianto,  J.,  Iskandar,  I.,  &
Alimuddin,  A.  (2019).  Growth  and expression  level  of  growth  hormone  in transgenic mutiara catfish second generation. Journal of Biotech Research , 10 , 102-109.
Effendie. (2004). Pengantar aquaqultur .
Penenbar Swadaya. Jakarta . Fardiaz, S. (1992). Polusi air & udara. Haliman  R.  W.  &  Adijaya,  D.  S.  2005. Udang vannamei . Penebar Swadaya. Jakarta .
Hanief,  M.  A.  R.  (2014).  Pengaruh  frekuensi pemberian pakan terhadap pertumbuhan dan kelulushidupan benih tawes ( Puntius javanicus ). Journal of
Aquaculture Management  and  Technology , 3 (4),  67-
74.
Kurniawan, D. W. (2020). Analisa pengelolaan pakan  ikan  lele  guna  efisiensi  biaya produksi untuk meningkatkan hasil penjualan. IQTISHADequity jurnal
MANAJEMEN , 2 (1).
Matasina,  S.  Z.,  &  Tangguda,  S.  (2020). Pertumbuhan  benih  lele  mutiara  ( Clarias gariepenus )  DI  PT.  Indosco  Dwi  Jaya (FARM  Fish  Booster  Centre)  Sidoarjo, Jawa  Timur. Jurnal  Akuakultur  Rawa Indonesia , 8 (2), 123-128.
Pramleonita,  M.,  Yuliani,  N.,  Arizal,  R.,  & Wardoyo,  S.  E.  (2018).  Parameter  fisika dan  kimia  air  kolam  ikan  nila  hitam ( Oreochromis niloticus ). Jurnal Sains Natural , 8 (1), 24-34.
Rihi, A. P. (2019). Pengaruh pemberian pakan alami dan buatan terhadap pertumbuhan dan  kelangsungan  hidup  benih  ikan  lele dumbo  ( Clarias  gariepinus burchell.)  di Balai  Benih  Sentral  Noekele  Kabupaten Kupang. BIO-EDU:  Jurnal  Pendidikan Biologi , 4 (2), 59-68.
Simanjuntak,  N.,  Putra,  I.,  &  Pamukas,  N.  A. (2020).  Pengaruh  pemberian  probiotik em4  pada  pakan  terhadap  pertumbuhan dan  kelulushidupan  benih  ikan  lele sangkuriang ( Clarias sp) dengan
Teknologi Bioflok. Jurnal Akuakultur SEBATIN , 1 (1), 63-69. Suminto,  S.,  Susilowati,  T.,  Wibowo,  B.  A.,  & Chilmawati,  D.  (2018).  Pengaruh  tepung telur ayam afkir pada pakan buatan yang berprobiotik terhadap efisisensi pemanfatan  pakan,  pertumbuhan  dan
kelulushidupan  lele  dumbo  ( Clarias
Gariepinus ). Saintek Perikanan:
Indonesian  Journal  of  Fisheries  Science and Technology, 13(2), 111-118. Sunarma, A. (2004). Peningkatan produktifitas usaha lele sangkuriang
( Clarias sp.). Departemen Kelautan dan
Perikanan. Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya.  Balai  Budidaya  Air  Tawar Sukabumi. Sukabumi. Hal, 1-6.