## Keragaan dan keuntungan usahatani padi di lahan irigasi, lahan pasang surut dan lahan rawa lebak di Kabupaten Tanjung Jabung Barat
Performance and profit of paddy farm-management on irrigation land, tidal land, and swamp land in Tanjung Jabung Barat Regency
Adilla Adistya 1* , Rita Nurmalina 2 , Netti Tinaprilla 2
1 Magister Sains Agribisnis, Fakultas Ekonomi dan Manajemen, IPB, Bogor, Indonesia
2 Departemen Agribisnis, Fakultas Ekonomi dan Manajemen, IPB, Bogor, Indonesia *Email korespondensi: adilladst@gmail.com

## ABSTRACT

## Article History
Received  : April 18, 2022 Accepted  : November 5, 2022 Published : March 31, 2023

## Keyword
Irrigated land; tidal land; swamp land; paddy farming- management
Introduction : Tanjung Jabung Barat Regency has typological characteristics of various paddy fields in one area so that it has the potential to continue to produce rice throughout the year and increase the income  of  the  local  community.  The  variety  of  land  typologies  causes  differences  in  the  pattern  and cultivation  of  rice.  This  study  aims  to  describe  the  performance  of  rice  farming  in  three  typologies  of paddy fields and analyze farm income in each land typology. Method : The research was conducted in Tanjung  Jabung  Barat  Regency  with  a  sample  of  90  rice  farmers.  The  data  used  are  primary  data. Farming performance was analyzed by qualitative descriptive analysis while farm income was analyzed by a farming calculation method. Results : The results showed that with the various performances of rice farming in the three land typologies, rice farming on irrigated land provided the highest profit with the highest  revenue and  production  results.  Followed  by  the profits  of  rice  farming  on  tidal  land,  and  the smallest profit on Lebak swamp land farming. Based on the calculation of the cost structure, the largest share  of  costs  incurred  by  farmers  is  the  wages  of  workers  outside  the  family.  The  R/C  ratio  of  farm income in the three land typologies is >1. Conclusion : Among the three typologies of paddy fields, the highest profit for rice farming is in irrigated paddy fields. Paddy-farm management activities in irrigated, tidal, and swamp land are efficient and profitable.
ABSTRAK Riwayat Artikel Dikirim : 18 April, 2022 Disetujui  : 5 November, 2022
Diterbitkan : 31 Maret, 2023

## Kata Kunci
Lahan irigasi, lahan pasang surut, lahan rawa lebak, usahatani padi
Pendahuluan: Kabupaten  Tanjung  Jabung  Barat  memiliki  karakteristik  tipologi  lahan  sawah  yang beragam dalam satu kawasan, sehingga berpotensi untuk terus memproduksi padi sepanjang tahun dan meningkatkan  keuntungan  masyarakat  setempat.  Beragamnya  tipologi  lahan  menyebabkan  adanya perbedaan  dalam  pola  dan  budidaya  padi.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mendeskripsikan  keragaan usahatani  padi  di  lahan  irigasi,  lahan  pasang  surut,  dan  lahan  rawa  lebak,  serta  menganalisis keuntungan  usahatani  di  lahan  irigasi,  lahan pasang  surut, dan  lahan  rawa  lebak. Metode: Penelitian dilakukan  di  Kabupaten  Tanjung  Barat  dengan  responden  sebanyak  90  petani  padi.  Data  yang digunakan  data  primer.  Keragaan  usahatani  padi  sawah  dianalisis  dengan  analisis  deskriptif  kualitatif dan  keuntungan  usahatani  di  analisis  dengan  metode  perhitungan  usahatani. Hasil: Beragamnya keragaan usahatani padi di ketiga tipologi lahan, usahatani padi di lahan irigasi memberikan keuntungan tertinggi dengan hasil penerimaan dan produksi yang tertinggi pula. Diikuti keuntungan usahatani padi di lahan pasang surut, dan keuntungan terkecil pada usahatani lahan rawa lebak. Berdasarkan perhitungan struktur biaya, pangsa biaya terbesar yang dikeluarkan petani adalah upah tenaga kerja luar keluarga. R/C ratio penerimaan usahatani di ketiga tipologi lahan bernilai >1. Kesimpulan: Diantara ketiga tipologi lahan sawah, keuntungan usahatani padi tertinggi terdapat pada lahan sawah irigasi. Kegiatan usahatani padi di lahan irigasi, lahan pasang surut, dan lahan rawa lebak menguntungkan.
Sitasi: Adistya, A., Nurmalina, R., & Tinaprilla, N. (2023). Keragaan dan keuntungan usahatani padi di lahan irigasi, lahan pasang surut dan lahan rawa lebak di Kabupaten Tanjung Jabung Barat. Agromix, 14 (1), 1-8. https://doi.org/10.35891/agx.v14i1.3025

## PENDAHULUAN
Indonesian Rice Research Institute (RRI) memproyeksikan bahwa Indonesia akan membutuhkan 38% lebih banyak beras dalam 25 tahun ke depan (Khanal & Regmi, 2018). Kedudukan beras di Indonesia begitu penting dan strategis
hingga menentukan ketahanan pangan nasional serta memberikan dampak yang serius pada bidang sosial, ekonomi maupun politik, pemerintah masih terus memberikan perhatian utamanya pada proses produksi padi di Indonesia dan menyejahterakan  petani  di  Indonesia  khususnya  petani  padi  karena  usahatani  padi  memiliki  peluang  untuk menghasilkan profit yang lebih tinggi dibandingkan usahatani pangan lain seperti kedelai (Ismet dkk., 1998; Utami & Harianto, 2021).
Seiring  dengan  peningkatan  jumlah  penduduk  dan  kebutuhan  beras  yang  ikut  meningkat,  fenomena  ini  dapat menjadi  peluang  bagi  masyarakat  untuk  dapat  mengelola  usahatani  padi  di  lahan  yang  dapat  berpotensi  menjadi lahan sawah. Hal ini sejalan dengan program pemerintah yaitu Peningkatan Produksi Beras Nasional (PB2N), salah satu program tersebut adalah penggunaan lahan sub-optimal (Slameto dkk., 2017).
Jenis lahan sub-optimal yang paling umum digunakan untuk usahatani padi adalah lahan rawa, karena lahan rawa memiliki  areal  yang  luas  dan  memiliki  ketersediaan  air  yang  cukup  banyak  untuk  kebutuhan  tanaman  padi  (Djafar, 2019).  Lahan  rawa  terdiri  dari  lahan  rawa  lebak  dan  lahan  pasang  surut,  apabila  dikelola  dengan  baik  maka  lahan tersebut dapat berpotensi menjadi lumbung padi serta dapat menjadi sumber keuntungan dan mata pencaharian bagi masyarakat setempat (Masganti, 2013; Mulyani dkk., 2020; Yasin, 2013).
Kabupaten  Tanjung  Jabung  Barat  merupakan  salah  satu  kabupaten  di  Provinsi  Jambi  yang  memiliki  karakteristik lahan unik, dimana dalam satu kawasan memiliki tiga jenis tipologi lahan sawah, yaitu lahan pasang surut, lahan rawa lebak  dan  lahan  irigasi.  Dengan  keadaan  ini,  Kabupaten  Tanjung  Jabung  Barat  memiliki  potensi  untuk  terus memproduksi padi dan dapat mengandalkan keuntungan usahatani padi sebagai mata pencaharian. Namun, Keadaan lahan pasang surut dan rawa lebak yang sub-optimal masih terjadi yield gap atau kesenjangan hasil yang cukup tinggi antara potensi hasil dan hasil aktualnya (Mulyani dkk., 2020).
Terlebih jika dibandingkan dengan keadaan lahan irigasi teknis yang optimal. Lahan pasang surut dikenal sebagai lahan yang bermasalah dan rapuh, lahan pasang surut dapat digunakan sebagai lahan pertanian namun hasil produksi akan  bergantung  dengan  bagaimana  cara  pengolahan  lahannya,  petani  diharapkan  dapat  mengerti  sifat  fisik  dan kondisi tanah dan air, pengolahan lahan pasang surut akan lebih banyak membutuhkan pupuk pada kegiatan budidaya untuk menunjang nutrisi tanaman (Slameto dkk., 2017).
Menurut Yasin (2013) lahan rawa lebak hampir selalu tergenang air dimana sumber air dipengaruhi oleh air hujan dan air sungai, baik yang turun di tempat maupun dari daerah sekitarnya, dibandingkan dengan lahan pasang surut, lahan  rawa lebak memiliki kesuburan tanah yang lebih baik karena memiliki pengkayaan dari endapan lumpur yang terbawa  dari  luapan  air  sungai,  namun  petani  harus  dapat  mengatasi  dan  mengolah  sistem  pengairan  agar  hasil produksi padi optimal. Sementara pada lahan irigasi teknis, akses ke air irigasi dapat diandalkan dan membuat petani dapat menggunakan teknologi baru sehingga dapat mengintensifkan pengelolaan tanah sehingga dapat meningkatkan produktivitas, produksi, serta keuntungan yang lebih besar (Damayanti, 2012).
Selain  perbedaan  nilai  produktivitas,  perbedaan  tipologi  lahan  juga  menyebabkan  adanya  perbedaan  pola usahatani yang dikembangkan(Nasir dkk., 2015). Pengolahan lahan sub-optimal dapat menyebabkan tingginya biaya dalam  melakukan  usahatani  padi  karena  diperlukan  lebih  banyak  modal  yang  dikeluarkan,  seperti  membeli  benih dengan varietas yang unggul, perlakuan tanah dengan pemberian kapur dan pengolahan tanah yang benar sehingga membutuhkan  alat  dan  mesin  pertanian,  peluang  gagal  panen  karena  zat  unsur  hara  pada  tanah  rendah  juga  lebih besar  pada  lahan  sub-optimal  apabila  petani  tidak  mampu  mengolah  lahan  dengan  baik.  Kondisi  perbedaan  serta kekurangan  dan  kelebihan  dari  masing-masing  tipologi  lahan  tersebut  pula  dapat  menjadi  pertimbangan  seorang petani untuk mengelola lahan di tipologi  lahan berbeda  itu,  bersamaan dengan  pengaruh faktor-faktor internal  dan eksternal yang ada disekitar mereka. Tujuan dari penelitian ini untuk mendeskripsikan keragaan sistem usahatani padi dan keuntungan usahatani padi di lahan irigasi, lahan pasang surut dan lahan rawa lebak di Kabupaten Tanjung Jabung Barat.

## METODE
Data  dalam  penelitian  ini  berupa  data  primer  yang  dikumpulkan  secara  khusus  untuk  tujuan  penelitian  yang diperoleh  secara  langsung  dari  petani  padi  di  Kabupaten  Tanjung  Jabung  Barat.  Data  diperoleh  melalui  wawancara dengan panduan kuesioner yang meliputi seluruh pertanyaan terkait penelitian. Responden penelitian adalah petani padi yang terdapat dari tiga desa sentra penghasil beras di Kabupaten Tanjung Jabung Barat. Petani padi lahan irigasi berasal dari Desa Sri Agung, petani padi lahan rawa lebak dari Desa Tanjung Bojo, dan petani padi lahan pasang surut dari  Desa  Pembengis.  Metode  pengambilan  sampel  menggunakan  metode simple  random  sampling ,  dengan mengambil masing-masing 30 petani dari setiap tipologi lahan, sehingga total sampel adalah sebanyak 90 petani padi.
Analisis  yang  digunakan  untuk  menjawab  tujuan  pertama  berupa  analisis  kualitatif  untuk  mendeskripsikan keragaan  dan  karakteristik  usahatani  padi  di  tiga  tipologi  lahan  berbeda.  Tujuan  kedua  dianalisis  dengan  analisis keuntungan usahatani dengan melihat struktur biaya, hasil produksi, penerimaan dan keuntungan usahatani padi  di masing-masing tipologi lahan.

## Struktur biaya usahatani
Struktur  biaya  usahatani  terdiri  dari  perhitungan  biaya  variabel  dan  biaya  tetap.  Secara  matematis  perhitungan total biaya usahatani menurut Soekartawi (1995) sebagai berikut:
TC = (Q.Hq) +BT
Keterangan: TC  = Total biaya (Rp) Q = Faktor produksi (Kg) Hq  = Harga faktor produksi (Rp) BT  = Biaya tetap (Rp)

## Penerimaan usahatani
Penerimaan  usahatani  didapatkan  dari  hasil  produksi  yang  nilainya  dikalikan  dengan  harga  jual  produk. Perhitungan penerimaan usahatani menurut Soekartawi (1995) sebagai berikut:
Tr = Xi . Hx
Keterangan: TP  = Total penerimaan (Rp) Xi = Jumlah produksi (Kg) Hx  = Harga jual produk (Rp)

## Keuntungan usahatani
Sementara  untuk  menentukan  besarnya  keuntungan  usahatani  menurut  Soekartawi  (1995)  secara  matematis dirumuskan seperti berikut:
Yi = (Xi . Hx) – Btb
Keterangan: Yi = Keuntungan usahatani (Rp) Xi = Jumlah produksi (Kg) Hx  = Harga jual produk (Rp) TB  = Total biaya (Rp)

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Keragaan usahatani
Keragaan  usahatani  dijelaskan  dengan  gambaran  kegiatan  budidaya  padi  yang  dilakukan  petani  hingga  kegiatan pasca-panen.  Dalam  kegiatan  budidaya  padi,  petani  dibantu  oleh  tenaga  kerja  lain,  alokasi  tenaga  kerja  terbagi menjadi  beberapa  tahapan  yaitu  pengolahan  tanah  atau  penggarapan  lahan,  penyemaian  benih,  penanaman  bibit, pemupukan  dan  perawatan  tanaman,  pemanenan  serta  penjemuran  gabah.  Tenaga  kerja  diklasifikasikan  menjadi tenaga kerja dalam keluarga dan dari luar keluarga. Rata-rata alokasi tenaga kerja pada masing-masing tipologi lahan dijelaskan pada tabel berikut
Tabel 1.Rata-rata alokasi tenaga kerja kegiatan budidaya padi
Kegiatan Rata-rata tenaga kerja (HOK) Lahan irigasi Lahan pasang surut Lahan rawa lebak TKDK TKLK TKDK TKLK TKDK TKLK Pengolahan lahan 0 3 2 2 1 2 Penyemaian benih 1 0 2 0 2 0 Penanaman bibit 1 4 3 3 2 1 Pemupukan 2 4 2 2 3 3 Perawatan tanaman 3 0 1 2 3 0 Pemanenan 2 3 1 2 1 2 Penjemuran gabah 2 0 2 0 2 0
Sumber: Data Primer Diolah (2021)
Tabel 1 menunjukkan dalam tujuh kegiatan budidaya padi sebagian besar alokasi tenaga kerja terbesar ada pada tenaga  kerja  luar  keluarga.  Orang  yang  termasuk  dalam  hitungan  tenaga  kerja  di  dalam  keluarga  yaitu  anggota keluarga inti dari petani atau yang tinggal dalam satu rumah dengan petani dan menjadi tanggungan petani itu sendiri. Besarnya  kebutuhan  tenaga  kerja  luar  keluarga  disebabkan  oleh  keterbatasan  anggota  dalam  keluarga  petani, sementara petani membutuhkan tenaga kerja yang cukup untuk dapat memaksimalkan hasil budidaya padi. Sejalan dengan penelitian Firmana dkk. (2016) bahwa sebagian besar petani menggunakan tenaga kerja luar keluarga untuk membantu  kegiatan  usahatani  padi  di  Karawang.  Perbandingan  penggunaan  input  produksi  dari  kegiatan  usahatani padi di masing-masing tipologi lahan dijelaskan pada tabel berikut.
Tabel 2. Perbandingan rata-rata penggunaan sarana dan prasarana
No Uraian Lahan irigasi Lahan pasang surut Lahan rawa lebak 1 Persiapan lahan Traktor (unit) 1 1 1 2 Penyemaian benih Benih lokal (Kg/Ha) 25,10 40,35 Benih unggul (Kg/Ha) - 35,73 28,01 3 Pemupukan Pupuk kandang (Kg/Ha) 833,02 347,33 790,41 Urea (Kg/Ha) 152,28 148,50 138,98 KCl (Kg/Ha) 80,03 43,39 81,04 SP 36 (Kg/Ha) 91,75 85,33 78,43 4 Perawatan tanaman Pestisida (L/Ha) 2,54 3,21 3,69 Herbisida (L/Ha) 1,33 4,69 1,73 Jaring (Bal/Ha) - 5,87 - 5 Panen Combine-harvester (unit) 1 1 1
Sumber: Data primer diolah (2021)

## 1. Persiapan lahan
Langkah  pertama  dalam  budidaya  padi  adalah  persiapan  lahan,  persiapan  lahan  berupa  menggarap  lahan  bekas budidaya  sebelumnya  agar  kembali  gembur  dan  siap  untuk  ditanam  bibit  padi.  Pengolahan  lahan  di  ketiga  jenis tipologi lahan ini menggunakan traktor tangan. Sistem pengadaan mesin traktor dapat disewa oleh anggota kelompok tani untuk menggarap lahannya. Masing-masing  kelompok tani memiliki beberapa mesin traktor  tangan yang dapat disewakan.  Sistem  jadwal  sewa  penggunaan  traktor  ini  berdasarkan  petani  yang  terlebih  dahulu  membayar  sewa. Sejalan  dengan  penelitian  Rinaldy  &  Arya  (2013)  pada  usahatani  padi  di  Bali,  bahwa  dalam  pengolahan  lahan, penggunaan tenaga kerja tradisional berupa ternak atau manusia sudah langka dijumpai karena sebagian besar petani telah menggunakan tenaga mekanis seperti traktor roda dua. Proses penggarapan lahan sawah di ketiga jenis tipologi lahan  ini disertai  dengan pemberian  pupuk kandang untuk penggemburan tanah. Setelah  diberikan pupuk kandang, lahan dibiarkan selama satu minggu. Petani mendapatkan pupuk kandang dengan membeli dengan peternak hewan yang  ada  di  desa,  jenis  pupuk  kandang  yang  digunakan  adalah  kotoran  hewan  ternak  seperti  sapi,  kerbau  dan kambing. Lama mengolah lahan sawah dengan menggunakan traktor tangan membutuhkan waktu kurang lebih tujuh jam untuk luas lahan 1 ha dengan kedalaman bajak 15 – 20 cm.
2. Penyemaian dan penanaman benih
Benih padi direndam selama satu hingga dua malam sebelum disemai, dengan tujuan agar benih dapat menyerap air  dengan  optimal  untuk  membantu  perkecambahannya.  Media  penyemaian  padi  yang  digunakan  petani  padi cenderung  tradisional,  yaitu  menggunakan  tempat  plastik  lebar  dengan  tinggi  10  –  15  cm,  atau polybag tanaman. Setelah 14 – 21 hari di semai, bibit telah siap untuk di tanam di lahan sawah. Kegiatan penanaman padi di Kabupaten Tanjung Jabung Barat hampir sebagian besar dilakukan oleh tenaga kerja wanita. Penanaman dilakukan pada pagi hari dan  sore  hari  ketika  sinar  matahari  belum  terik,  hal  ini  dilakukan  untuk  menghindari  bibit  akan  layu.  Petani  lahan irigasi  di  Desa  Sri  Agung  tidak  mendapatkan  subsidi  benih,  namun  hampir  seluruh  petani  menggunakan  benih  yang sama,  jenis  benih  padi  yang  digunakan  adalah  benih  lokal  bermerek  ‘Melati’  yang  didapatkan  dari  hasil  benih  yang mereka  budi  daya  sendiri.  Petani  lahan  pasang  surut  tidak  mendapatkan  subsidi  benih,  sehingga  jenis  benih  yang digunakan beragam, mulai dari benih unggul hingga benih lokal. Jenis benih unggul yang digunakan beragam dimulai dari Inpara, Super Biru, Ciherang, BJ 8, IR 64. Sementara merek benih lokal yang digunakan adalah Kuatek dan Karya. Sementara  petani  lahan  rawa  lebak  mendapatkan  subsidi  untuk  pengadaan  benih,  sehingga  petani  berseragam menggunakan  benih  unggul  jenis  Inpara  3.  Khusus  upaya  meningkatkan  produktivitas  pada  lahan  sawah  rawa  lebak
dan lahan pasang surut yang tergolong lahan sub optimal, penggunaan benih unggul dan bermutu menjadi salah satu faktor  pendukungnya  (Hafif,  2014).  Pada  penelitian  Ruskandar  dkk.  (1992)  bahwa  di  lahan  rawa  lebak  Sumatera Selatan  petani  telah  menggunakan  varietas  IR42  sebanyak  42,7%,  IR64  sebanyak  29,4%,  Cisantana  sebesar  20,2%, Ciliwung sebesar 4,1% dan Ciherang 1,8%.

## 3. Pemupukan
Pemupukan dilakukan secara berkala. Pemupukan pertama kali dilakukan saat pengolahan lahan, lahan diberikan pupuk kandang dan dibiarkan selama satu minggu untuk siap ditanami bibit padi. Pemupukan kedua dilakukan ketika tanaman  padi  berumur  7  –  10.  Pemupukan  ketiga  dilakukan  ketika  tanaman  berusia  20  –  25  hari,  dan  pemupukan ketiga  dilakukan  ketika  tanaman  berusia  30  –  35  hari.  Jenis  pupuk  kimia  yang  digunakan  petani  padi  di  Kabupaten Tanjung  Jabung  Barat  cenderung  sama,  karena  seluruh  petani  yang  terdaftar  dalam  kelompok  tani  mendapatkan bantuan  subsidi  untuk  pengadaan  pupuk  kimia,  sehingga  jenis  pupuk  yang  umum  dan  standar  digunakan  untuk budidaya padi, yaitu pupuk urea, pupuk KCl, dan pupuk SP 36.
Pada lahan irigasi menggunakan ketiga jenis pupuk kimia yang lebih dari dosis anjuran. Anjuran dosis yang sesuai untuk  penggunaan  pupuk  urea  pada  tanaman  padi  sebesar  200  -  250  kg/ha/mt,  penggunaan  pupuk  KCl  sebesar  75 kg/ha/mt, dan pupuk SP 36 sebesar 75 – 100 kg/ha/ml (Distan Indramayu, 2021). Sementara pada lahan pasang surut, penggunaan pupuk urea dan KCl masih kurang dari dosis anjuran, hanya dosis SP 36 yang telah mencukupi anjuran. Pada lahan rawa lebak penggunaan pupuk urea masih kurang dari anjuran, sementara penggunaan pupuk KCl dan SP 36 telah mencukupi anjuran.

## 4. Perawatan tanaman
Kegiatan perawatan tanaman dapat dilakukan dalam waktu yang bebas dan tidak terikat. Perawatan tanaman padi berupa  pengendalian  hama,  penyakit  dan  gulma  yang  dilakukan  secara  mekanis  dan  kimiawi.  Pengendalian  hama kimiawi dilakukan dengan cara pemberian obat-obatan seperti pestisida dan herbisida, sementara pengendalian hama mekanis  dengan  menggunakan  jaring.  Jenis  hama  yang  paling  banyak  pada  lahan  sawah  irigasi  adalah  keong,  ulat, wereng  dan  kepinding  tanah,  petani  di  lahan  irigasi  telah  banyak  yang  mengikuti  Sekolah  Lapangan  Pengendalian Hama  Terpadu  (SPHT)  yang  sehingga  menambah  pengetahuan  petani  dalam  penggunaan  obat-obatan,  dosis  dan waktu  penggunaannya.  Sementara  pada  lahan  pasang  surut  gangguan  yang  dialami  petani  adalah  banjir,  serta gangguan hama burung, hal ini menyebabkan petani padi di lahan pasang surut menggunakan jaring sebagai bentuk pengendalian  hama.  Sementara  pada  lahan  rawa  lebak,  petani  juga  mengalami  gangguan  cuaca  seperti  kekeringan oleh kemarau, dan banjir ketika musim penghujan serta hama keong, wereng,dan belalang. Umumnya hama wereng pada tanaman padi beriringan dengan penelitian Usyati dkk. (2018) bahwa wereng merupakan hama utama dengan populasi yang tinggi terutama pada saat 2 – 6 minggu setelah tanam. Penggunaan obat-obatan tergantung intensitas serangan  hama,  biasanya  dilakukan  setiap  7  –  10  hari  sekali,  seperti  pada  penelitian  Nuryanto  (2018).  Khusus  pada lahan  pasang  surut,  terdapat  serangan  hama  burung,  sehingga  petani  menggunakan  jaring  yang  dibentang  di  atas tanaman padi.
5. Panen dan penjemuran gabah
Padi  siap  dipanen  ketika  95%  gabah  telah  berwarna  kuning,  dengan  daun  bendera  yang  telah  mengering,  umur optimal malai 30 – 35 hari terhitung sejak hari sesudah berbunga (HSB), mengandung kadar air antara 21 – 26%, ketika malai diremas dengan tangan gabah akan rontok sekitar 16  – 30% (Distan Buleleng, 2020). Cara pemanenan padi di ketiga tipologi lahan ini menggunakan mesin combine harvester , dengan sistem penyewaan yang sama dengan mesin traktor  tangan.  Penggunaan  mesin combine  harvester memberikan  dampak  yang  positif  bagi  petani  padi  di  lahan irigasi,  lahan  rawa  dan  lahan  pasang  surut,  selain  hasil  panen  yang  merata,  penggunaan  mesin  ini  menekan penggunaan tenaga kerja sehingga dapat menurunkan biaya produksi. Sejalan dengan penelitian Maksudi dkk., (2018) bahwa  penggunaan combine  harvester memberikan  efektifitas  sebesar  128,57%,  dampak  penggunaannya  juga berpengaruh  kepada  pendapatan  petani  sebesar  36,04%.  Selain  itu  penelitian  Gegel  dkk.  (2020)  bahwa  petani  yang telah menggunakan mesin combine harvesteri untuk pemanenan mengalami peningkatan pendapatan. Pada  lahan  irigasi  yang  ditanami  benih  padi  lokal,  panen  dilakukan  ketika  padi  telah  berumur  110  –  120  hari setelah  sebar  (HSS).  Sementara  pada  lahan  rawa  lebak  yang  ditanami  benih  padi  unggul,  waktu  panen  lebih  cepat yaitu ketika padi berumur 70 – 90 HSS. Begitu juga dengan lahan pasang surut, sebagian petani yang menanam padi berbenih  unggul  akan  lebih  cepat  panen  ketika  padi  berumur  70  –  90  HSS,  sementara  petani  yang  menanam  padi berbenih  lokal  akan  panen  ketika  padi  berumur  105  –  120  HSS,  maka  dari  itu  musim  panen  terdiri  menjadi  panen biasa,  dan  panen  raya.  Setelah  panen,  petani  langsung  menjemur  GKP,  proses  penjemuran  gabah  masih  dilakukan secara  tradisional,  yaitu  petani  menjemur  GKP  dengan  bantuan  sinar  matahari,  mereka  menggunakan  terpal  yang besar  dan  menebarkan  GKP,  setiap  2  –  4  jam  sekali,  GKP  dibalik  agar  pengeringan  merata,  lama  penjemuran  GKP berkisar antara 1 – 4 hari tergantung dari keadaan cuaca. Apabila cuaca cerah dan sinar matahari cukup, penjemuran GKP dapat berlangsung sekitar 1 – 2 hari.

## Analisis keuntungan usahatani
Perhitungan  struktur  biaya  terdiri  dari  rincian  biaya  tunai  dan  biaya  non-tunai.  Alokasi  struktur  biaya  dalam usahatani padi di masing-masing tipologi lahan disajikan pada tabel berikut.
Tabel 3. Struktur biaya usahatani padi antara tiga tipologi lahan
Komponen biaya Lahan irigasi Lahan pasang surut Lahan rawa lebak Nilai (Rp) % Nilai (Rp) % Nilai (Rp) % Biaya tetap 5.687.393 36,8% 3.810.420 34,0% 4.017.845 35,9% Sewa lahan 433.333 2,8% 108.333 1,0% 110 1,0% Sewa traktor 1.200.000 7,8% 800 7,1% 1.200.000 10,7% Sewa combine 1.000.000 6,5% 1.000.000 8,9% 1.000.000 8,9% Cangkul 36.167 0,2% 29.476 0,3% 24.248 0,2% Parang 19.667 0,1% 19.048 0,2% 15.714 0,1% Sabit 12.905 0,1% 9.119 0,1% 11.714 0,1% Arco 62.81 0,4% 56.905 0,5% 65.238 0,6% Hand-sprayer 38 0,2% 41.1 0,4% 30.8 0,3% Jaring - 0,0% 140.8 1,3% - 0,0% Lahan 2.166.667 14,0% 141.667 1,3% 440 3,9% Biaya TKDK 717.845 4,6% 1.463.972 13,0% 1.120.131 10,0% Biaya variabel 9.752.627 63,2% 7.411.886 66,0% 7.174.727 64,1% Benih 376.533 2,4% 584.333 5,2% 616.251 5,5% Pupuk kandang 833.016 5,4% 277.867 2,5% 395.205 3,5% Urea 1.827.333 11,8% 1.782.000 15,9% 1.667.786 14,9% KCl 1.200.476 7,8% 650.833 5,8% 1.215.616 10,9% SP 36 1.284.444 8,3% 1.194.667 10,6% 1.098.029 9,8% Pestisida 330.716 2,1% 353.222 3,1% 369.42 3,3% Herbisida 159.505 1,0% 422 3,8% 147.166 1,3% Upah TKLK 1.867.640 12,1% 1.780.111 15,9% 1.339.876 12,0% Biaya Pemeliharaan 1.300.000 8,4% - 0,0% - 0,0% Pajak 572.963 3,7% 366.852 3,3% 325.378 2,9% Total Biaya 15.440.020 100,0% 11.222.305 100,0% 11.192.572 100,0%
Sumber: Data Primer Diolah (2021)
Berdasarkan  Tabel  3  pangsa  biaya  terbesar  dari  usahatani  padi  pada  tiga  tipologi  lahan  adalah  biaya  tunai  atas upah tenaga kerja luar keluarga dengan masing-masing persentase 12,1% TKLK lahan irigasi, 15,9% TKLK lahan pasang surut, dan  12,0% TKLK lahan rawa lebak. Hal  ini  sejalan dengan penelitian Nuswardhani  (2017) bahwa pangsa biaya terbesar  dalam  kegiatan  usahatani  tanaman  padi  di  adalah  upah  tenaga  kerja.  Bersamaan  dengan  penelitian  Wang dkk.  (2020)  yang  mengatakan  bahwa  porsi  tenaga  kerja  sewa yang  lebih  tinggi  dalam  total  biaya  tenaga  kerja  akan meningkatkan kinerja usahatani dan serta menurunkan risiko produksi. Sawah pada lahan pasang surut mengeluarkan upah tenaga kerja luar keluarga yang paling besar diantara dua tipologi lahan lainnya.

## Penerimaan dan keuntungan usahatani padi
Pada penelitian ini, bentuk hasil produksi yang dijual oleh petani di ketiga tipologi lahan adalah gabah kering giling (GKG) yang dijelaskan pada tabel berikut.
Tabel 4. Penerimaan dan keuntungan usahatani padi
Uraian Lahan irigasi (Rp/Ha/MT) Lahan pasang surut (Rp/Ha/MT) Lahan rawa lebak (Rp/Ha/MT) Produktivitas (Ton/Ha) 6,0 3,6 3,5 Penerimaan 16.880.746 12.010.722 11.586.010 Biaya tetap 5.687.393 3.810.420 4.015.845 Biaya variabel 9.752.627 7.411.886 7.164.727 Total biaya 15.440.020 11.222.305 11.192.572 Keuntungan 1.440.727 788.417 393.438 R/C Ratio 1,36 1,25 1,21 Sumber: Data Primer Diolah (2021)
Berdasarkan Tabel 4 penerimaan usahatani yang tertinggi terdapat pada  usahatani di lahan irigasi. Hal ini sejalan dengan  penelitian  Zakaria  dkk.  (2021)  bahwa  hasil  empiris  penelitiannya  menunjukkan  terdapat  perbedaan  yang
signifikan  antara  keuntungan  petani  dengan  lahan  yang  beririgasi  dengan  keuntungan  petani  dengan  lahan  sawah yang biasa seperti sawah tadah hujan. Namun berdasarkan nilai hasil R/C ratio menunjukkan bahwa usahatani padi di ketiga tipologi lahan bernilai diatas 1, mengartikan bahwa usahatani padi menguntungkan.
Rendahnya penerimaan dan keuntungan usahatani di lahan rawa lebak dan lahan pasang surut bila dibandingkan dengan keuntungan usahatani di lahan irigasi disebabkan oleh ancaman banjir yang dapat disebabkan meluapnya air laut  maupun  meningkatkan  intensitas  hujan,  petani  padi  di  lahan  pasang  surut  dan  lahan  rawa  lebak  tidak  dapat menangani masalah ini dengan optimal dikarenakan tidak memiliki saluran air sehingga sawah terendam terlalu dalam dan hasil produksi padi rendah. Sejalan dengan penelitian Ojo & Baiyegunhi (2021) bahwa fluktuasi curah hujan yang tidak terduga menyebabkan risiko yang signifikan terhadap hasil produksi dan pendapatan usahatani.
Besar  produktivitas  lahan  irigasi  menjadi  yang  tertinggi  diantara  lahan  rawa  lebak  dan  pasang  surut.  Hasil  ini sejalan pada penelitian Amfo dkk. (2021) bahwa  produksi padi pada lahan yang memiliki sistem irigasi memberikan kontribusi  yang  besar  dan  signifikan  terhadap  produktivitas  usahatani.  Tingginya  produktivitas  di  lahan  irigasi  juga dapat  disebabkan  oleh  tingginya  penggunaan  tenaga  kerja  dan  pemakaian  pupuk  yang  mencukupi  dosis  anjuran, seperti  pada  penelitian  Vukey  dkk.  (2021)  pada  usahatani  padi  di  Ghana  bahwa  tingginya  alokasi  tenaga  kerja  dan penggunaan pupuk memiliki pengaruh yang positif terhadap produktivitas lahan.

## KESIMPULAN
Kesimpulan  dari  penelitian  ini  menunjukkan  perbandingan  kegiatan  usahatani  padi  di  lahan  optimal  dan  lahan suboptimal berbeda secara signifikan, baik dalam proses budidaya, tingkat produksi dan produktivitas. Lahan optimal yang terdiri dari sawah irigasi melaksanakan kegiatan budidaya padi dengan benih lokal namun memberikan produksi paling tinggi diantara kedua lahan suboptimal. Lahan suboptimal yang terdiri dari sawah pasang surut dan sawah rawa lebak hanya mampu memproduksi padi setengah dari kemampuan produksi di lahan optimal. Perbedaan kemampuan produksi antara lahan  optimal  dan lahan suboptimal di Provinsi Jambi meliputi penggunaan jenis  benih antar  lahan, dosis pemberian pupuk kimia yaitu urea, KCl, SP 36 di lahan optimal telah mencukupi standar anjuran, namun pada kedua  lahan  suboptimal  masih  kurang  sesuai  anjuran.  Perawatan  tanaman  di  lahan  optimal  cukup  menggunakan herbisida  dan  pestisida,  sementara  pada  lahan  suboptimal  tepatnya  di  lahan  pasang  surut  dibutuhkan  tambahan penggunaan  jaring  untuk  melindungi  tanaman  padi  dari  serangan  hama  burung.  Umur  tanaman  padi  hingga  panen pada  lahan  optimal  jauh  lebih  lama  dibandingkan  lahan  suboptimal  dikarenakan  jenis  benih  yang  digunakan  adalah benih lokal, sementara pada lahan suboptimal beberapa petani telah banyak yang beralih menggunakan benih unggul, sehingga menyebabkan perbedaan masa panen  antara ketiga tipologi lahan. Lahan  optimal panen ketika umur  padi 120 – 137 HSS, sementara lahan suboptimal yang menggunakan benih unggul dapat panen ketika umur padi 90 – 110 HSS. Sementara pemanenan gabah dilakukan dengan mengandalkan sinar matahari hingga gabah kering giling (GKG) siap dijual ke pedagang pengumpul atau tengkulak.
Berdasarkan  analisis  keuntungan  usahatani,  dari  nilai  tingkat  produksi  padi  terlihat  jelas  bahwa  lahan  optimal memberikan  keuntungan  tertinggi  diantara  kedua  jenis  lahan  suboptimal,  hasil  analisis  uji  beda  keuntungan menunjukkan  keuntungan  usahatani  padi  di  lahan  optimal  dan  lahan  suboptimal  berbeda  secara  signifikan.  Pangsa biaya  terbesar  pada  usahatani  padi  di  lahan  optimal  adalah  upah  tenaga  kerja  luar  keluarga,  namun  pada  lahan suboptimal adalah biaya pupuk urea. Hasil analisis menunjukkan penggunaan input seperti penggunaan benih, jumlah tenaga  kerja  pada  lahan  suboptimal  jauh  lebih  banyak  dibandingkan  lahan  optimal,  hal  ini  menyebabkan  tingginya biaya  usahatani  di  lahan  suboptimal  namun  masih  belum  berimbang  dengan  hasil  produksi  yang cenderung  rendah jika dibandingkan lahan optimal. Nilai R/C ratio usahatani di lahan optimal dan lahan suboptimal menunjukkan bahwa usahatani di jenis tipologi lahan ini masih efisien. Berdasarkan penelitian  ini lahan optimal  lebih  baik dari lahan sub optimal dalam pelaksanaan kegiatan usahatani padi. Namun diantara lahan sub optimal, lahan pasang surut lebih baik dibandingkan lahan rawa lebak dari hasil keuntungan produktivitas, dan luas lahan yang terhampar.

## DAFTAR PUSTAKA
Amfo,  B.,  Rahaman,  A.  A.,  &  Issaka,  Y.  B.  (2021).  Rice  planting  technologies  and  farm  performance  under  different production  systems  in  Ghana. International  Journal  of  Productivity  and  Performance  Management , ahead - of - p (ahead-on-print). https://doi.org/10.1108/IJPPM-03-2021-0166
Damayanti,  Y.  (2012).  Potensi  dan  peluang  pengembangan  sistem  minapadi  sebagai  upaya  penanganan  dampak perubahan  iklim  di  Provinsi  Jambi. Jurnal  Ilmiah  Sosio-Ekonomika  Bisnis , 15 (1),  75–79.  https://doi.org/10.22437 /jiseb.v15i1.2745 Distan Buleleng. (2020). Kegiatan panen pada tanaman padi . Dinas Pertanian. Distan Indramayu. (2021). Teknik pemupukan tanaman padi . Sistem Informasi Desa Caringan. Djafar, Z. R. (2019, November). Potensi lahan rawa untuk mendukung ketahanan pangan nasional. In Seminar Nasional Lahan Suboptimal (No. 1, pp. 45-52).
Firmana,  F.,  Nurmalina,  R.,  &  Rifin,  A.  (2016).  efisiensi  teknis  usahatani  padi  di  kabupaten  karawang  dengan
pendekatan data envelopment analysis (DEA). In Forum Agribisnis: Agribusiness Forum (Vol. 6, No. 2, pp. 213-226). Gegel,  I.  K.,  Riasa,  R.,  Firmansyah,  H.,  &  Budiwati,  N.  (2020).  Pengaruh  penggunaan  teknologi  rice  transplanter  dan combine  harvester  terhadap  pendapatan  usahatani  padi  unggul  di  Desa  Bungur  Baru  Kecamatan  Bungur Kabupaten Tapin. Frontier Agribisnis, 14 (14), 69–75.
Hafif,  B.  (2014).  Keragaan  lahan  sub-optimal  dan  perbaikan  produktivitas  melalui  kebijakan  daerah  di  Lampung.  In Prosiding Seminar Nasional Pengembangan Teknologi Pertanian (pp. 7-16).
Ismet, M., Barkley, A. P., & Llewelyn, R. V. (1998). Government intervention and market integration in Indonesian rice markets. Agricultural Economics , 19 (3), 283–295. https://doi.org/10.1016/S0169-5150(98)00056-5 Khanal, A. R., & Regmi, M. (2018). Financial constraints and production efficiency: A case from rice growers in drought prone areas of Indonesia. Agricultural Finance Review , 78 (1), 25–40. https://doi.org/10.1108/AFR-07-2016-0068 Maksudi, I., Indra, & Fauzi, T. (2018). Efektifitas penggunaan mesin panen (combine harvester) pada pemanenan padi di Kabupaten Pidie Jaya. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian , 3 (1).
Masganti.  (2013).  Teknologi  inovatif  pengelolaan  lahan  suboptimal  gambut  dan  sulfat  masam  untuk  peningkatan produksi tanaman pangan. Pengembangan Inovasi Pertanian , 6 (4), 187–197.
Mulyani,  A.,  Nursyamsi,  D.,  &  Syakir,  M.  (2020).  Strategi  pemanfaatan  sumberdaya  lahan  untuk  pencapaian swasembada  beras  berkelanjutan. Jurnal  Sumberdaya  Lahan , 11 (1),  11.  https://doi.org/10.21082/jsdl.v11n1. 2017.11-22 Nasir, N., Zahri, I., Mulyana, A., & Yunita, Y. (2015). Pola usaha dan pendapatan rumah tangga petani pada berbagai tipologi  lahan  rawa  lebak. Jurnal  Manajemen  Dan  Agribisnis , 12 (3),  183–193.  https://doi.org/10.17358/jma. 12.3.183 Nuryanto,  B.  (2018).  Pengendalian  penyakit  tanaman  padi  berwawasan  lingkungan  melalui  pengelolaan  komponen epidemik. Jurnal Litbang Pertanian , 37 (1), 1–12.
Nuswardhani,  S.  K.  (2017).  Struktur  biaya  dan  profitabilitas  usahatani  tanaman  pangan  (padi,  jagung  dan  kedelai). Agromix , 8 (1), 64–74.
Ojo, T. ., & Baiyegunhi, L. J. . (2021). Climate change perception and its impact on net farm income of smallholder rice farmers in South-West, Nigeria. Journal of Cleaner Production , 310 . https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2021.127373 Suharyanto, S., Rinaldy, J., & Arya, N. N. (2015). Analisis risiko produksi usahatani padi sawah di Provinsi Bali. AGRARIS: Journal of Agribusiness and Rural Development Research, 1 (2), 70-77. Ruskandar, A., Rustiati, T., & Wardana, P. (1992). Adopsi varietas unggul baru dan keuntungan usahatani padi di lahan rawa lebak . 399–406.
Slameto,  Kiswanto,  Rahayu,  Y.  S.,  Tusrimin,  Nugroho,  S.,  &  Mubarok,  E.  (2017).  daya  hasil  beberapa  varietas  padi inbrida pada lahan rawa pasang surut di Kabupaten Mesuji. In Seminar Nasional Argoinovasi Spesifik Lokasi Untuk Ketahanan Pangan Pada Era Masyarakat Ekonomi ASEAN , 1222–1229. Soekartawi. (1995). Analisis usahatani . Universitas Indonesia.
Usyati,  N.,  Kurniawati,  N.,  Ruskandar,  A.,  &  Rumasa,  A.  (2018).  Populasi  hama  dan  musuh  alami  pada  tiga  cara budidaya padi di Sukamandi. Jurnal Agrikultura , 29 (1), 35–42.
Utami, A., & Harianto, H. (2021). Farmers’ subsistence in indonesian rice farming. Jurnal Agribisnis Indonesia , 9 (2), 79- 87. https://doi.org/10.29244/jai.2021.9.2.79-87
Vukey,  E.  Y.,  Egyir,  I.  S.,  Asiedu,  E.,  &  Kwapong,  N.  A.  (2022).  Increasing  rice  productivity  in  Ghana:  Do  savings  with rural and community banks matter?. Agricultural Finance Review, 82 (4), 597-615.https://doi.org/10.1108/AFR-12- 2020-0179
Wang, J., Etienne, X., & Ma, Y. (2020). Deregulation, technical efficiency and production risk in rice farming: evidence from  Zhejiang  Province,  China. China  Agricultural  Economic  Review , 12 (4),  605–622.  https://doi.org/10.1108/ CAER-11-2019-0197 Yasin, M. (2013). Kajian Pengembangan Tanaman Jagung pada Lahan Rawa Lebak di Kalimantan Selatan. In Prosiding Seminar Nasional Serealia Lahan Rawa. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Kalimantan Selatan . (pp. 339–352.) Zakaria,  A.,  Azumah,  S.  B.,  Dagunga,  G.,  &  Twumasi,  M.-A.  (2021).  Profitability  analysis  of  rice  production:  a microeconomic perspective from northern Ghana. Agricultural Finance Review , 81 (4), 535–553.