## PENGEMBANGAN POTENSI DESA SRIGONCO MELALUI PENGOLAHAN  BUAH PISANG MENJADI PRODUK OLAHAN TAHAN LAMA
1* Aji Bagus Priyambodo, 2 Anisatul Istighfaroh, 3 Dimas Rizka Fariha,
4 Maratul Muthi’ah Universitas Negeri Malang
*e-mail: aji.bagus.fppsi@um.ac.id
Abstrak: Desa Srigonco yang merupakan salah satu Desa di Kecamatan Bantur memiliki  potensi  pisang  yang  sangat  berlimpah.  Sayangnya,  sejak  adanya pandemi  COVID-19,  tingkat  penjualan  buah  pisang  menurun.  Kami  sebagai pelaksana kegiatan Kegiatan Pengabdian Masyarakat Universitas Negeri Malang mencoba  membantu  menggali  potensi  buah  pisang  Desa  Srigonco  melalui penggabungan  metode  analisis  Strength,  Weakness,  Opportunity,  Threat  dan Participatory Rural Appraisal. Dengan kedua metode tersebut, diharapkan tujuan kegiatan  ini  bisa  tercapai.  Adapun  tujuan  yang  dimaksud  meliputi  1) Peningkatan  potensi  sumber  daya  manusia  di  desa,  2)  Memotivasi  masyarakat untuk menjadi sumber daya manusia yang kreatif dan inovatif, 3) Pemberdayaan industri  pengolahan  buah  pisang  dengan  program  rebranding,  dan  4) Pengembangan industri kecil yang sudah  ada dengan menambah jenis produk olahan. Dalam pelaksanaannya, kami merancang strategi yang disusun berdasar analisis, dilanjut dengan perencaan jenis produk olahan buah pisang. Setelahnya, kami  membuat  desain  untuk  kemasan  produk  yang  akan  dibuat  untuk menunjang keawetan. Kegiatan dilanjut dengan demonstrasi cara mengolah buah pisang  menjadi produk yang lebih tahan lama dan penyuluhan  yang  berisikan materi  pentingnya  program  pengolahan  buah  pisang  untuk  kesejahteraan masyarakat.
Kata Kunci: Desa Srigonco, pengembangan, pengolahan pisang, potensi desa
Abstract: Srigonco  Village,  which  is  one  of  the  villages  in  Bantur  District,  has abundant  banana  potential.  Unfortunately,  since  the  COVID-19  pandemic, banana sales have declined. We, as the implementers of the Community Service Activities at the State University of Malang, try to help explore the potential of bananas  in  Srigonco  Village  by  combining  Strength,  Weakness,  Opportunity, Threat  and  Participatory  Rural  Appraisal  analysis  methods.  With  these  two methods,  it  is  hoped  that  the  objectives  of  this  activity  can  be  achieved.  The objectives in question include 1) Increasing the potential of human resources in the  village,  2)  Motivating  the  community  to  become  creative  and  innovative human  resources,  3)  Empowering  the  banana  processing  industry  with  a rebranding program, and 4) Development of existing small industries by adding types of processed products. In practice, we design a strategy based on analysis, followed  by  planning  the  types  of  banana  processed  products.  After  that,  we make designs for product packaging that will be made to support durability. The activity  continued  with  demonstrations  on  how  to  process  bananas  into  more
durable  products  and  counseling  containing  material  on  the  importance  of banana processing programs for the welfare of the community.
Keywords: banana processing, development, village potential

## PENDAHULUAN
Desa  Srigonco  merupakan  salah  satu  dari  sekian  banyak  desa  yang  ada  di Kecamatan  Bantur,  Kabupaten  Malang,  Jawa  Timur.  Desa  ini  memiliki  luas wilayah sebesar 811,9 hektar dengan jumlah penduduk kurang lebih sebanyak 5,651  jiwa.  Letak desa ini bisa dibilang cukup dekat dengan salah satu tempat wisata kebanggaan masyarakat Malang Selatan, Pantai Balekambang. Adapun 3 dusun yang menempati Desa Srigonco, diantaranya adalah Dusun Krajan, Dusun Sumber Jambe, dan Dusun Watu Sigar. Sebagian besar masyarakatnya memiliki mata pencaharian berupa tani dan ternak. Banyak dari mereka yang menanam berbagai  tanaman  palawija.  Meski  begitu,  tidak  banyak  yang  menanam  padi dikarenakan lahan yang terbatas. Selain itu ada juga sebagian masyarakat yang memiliki  sapi  perah,  menjadikan  susu  sebagai  salah  satu  dari  sekian  banyak potensi di Desa Srigonco yang dapat dikembangkan lebih jauh.
Kegiatan  Pengabdian  Masyarakat  ini  bertujuan  pada  pengembangan potensi Desa Srigonco dalam bidang pertanian, khususnya dalam hal rebranding keripik  pisang  serta  pengolahan  buah pisang  menjadi  produk  makanan  yang memiliki  ketahanan  lebih  lama.  Dengan  adanya  2  tempat  wisata  (Pantai Balekambang  dan  Pantai  Regent)  yang cukup  dekat  dengan  desa,  menjadikan Desa  Srigonco  sebagai  lokasi  strategis  yang  memiliki  potensi  pertanian  yang tinggi,  diimbangi  dengan  potensi  tempat  yang  cocok untuk  aktifitas  ekonomi (dalam  hal  ini,  mengolah  hasil  tani  dan  menjualnya  kepada  turis  atau wisatawan).  Menurut  Nujum  &  Rahman  (2019)  potensi  Desa  yang  dikelola dengan  baik,  dapat  berdampak  pada  peningkatan  kemakmuran  dan kesejahteraan  masyarakat  Desa.  Sartika  (2017)  menyatakan  emakin  beragam keterampilan  yang  dimiliki  warga  desa,  maka  akan  semakin  terbuka  lebar kesempatan warga untuk memperbaiki kondisi perekonomiannya.
Soleh  (2017)  menyatakan  Potensi  desa  adalah  daya,  kekuatan, kesanggupan,  dan  kemampuan  yang  memiliki  kemungkinan untuk  dapat dikembangkan  dalam  rangka  meningkatkan  kesejahteraan  masyarakat. Menurut  Siagian,  dkk  (2019)  apabila  setiap  desa  yang  ada  di  Indonesia  dapat melaksanakan  pembangunan  dengan  memanfaatkan  potensi  yang  ada,  maka pasti  akan  terwujud  kemakmuran  masyarakat  dan  menjamin  kesejahteraan hidup mereka. Pengembangan potensi desa itu sendiri harus disesuaikan dengan permasalahan  yang  ada  demi  kesejahteraan  bersama.  Menurut  Astawa,  dkk (2018)  Potret  petani  Indonesia  saat  ini  serta  kelembagaannya  masih  belum
memenuhi  ekspektasi  yang  diharapkan.  Hal  ini  bisa  disebabkan  kurangnya motivasi  dalam  melakukan  hal  yang  baru,  sehingga  produk  yang  dihasilkan menjadi  terbatas  dan  seiring  berjalannya  waktu,  daya  tarik  serta  jualpun menurun.  Kondisi  pandemi  COVID-19  membatasi  aktifitas  warga  dalam menjalankan  kegiatan  ekonomi,  sehingga  menciptakan  berbagai  masalah  baru yang berdampak pada kurangnya kesejahteraan masyarakat.
Keterbatasan  tersebut  hadir  sebagai  akibat  dari  peraturan social distancing yang  diterapkan  oleh  pemerintah,  di  mana  setiap  orang  harus  menjaga jarak dengan  yang  lain  di  manapun  mereka  berada.  Menurut  Greenstone  &  Nigam (2021) social  distancing adalah  sebuah  pembatas  untuk  mencegah  penyebaran virus  corona  yang  lebih  luas. Dengan adanya pandemi dan  ketetapan aturan yang  ada,  semakin  jarang  pengunjung yang  datang  ke  Pantai  Balekambang. Alhasil,  banyak pedagang yang putus asa karena barang dagangannya hampir tidak ada pembeli. Hal yang sama terjadi pada pedagang buah pisang. Sebelum pandemi,  biasanya  mereka  memiliki  pembeli  yang  memborong  barang dagangan mereka, sehingga setiap hari mereka memiliki pemasukan yang pasti atas penjualan tersebut. Alam, dkk (2019) menyatakan dampak adanya pandemi COVID-19  menyebabkan  pembeli  tak  lagi  berkunjung,  sehingga  pedagang pisang kehilangan sumber konsumen utama untuk dagangan mereka. Dengan berkurangnya  pengunjung  pantai,  serta  kurangnya  daya  minat  beli  kalaupun ada pengunjung, menjadikan banyak dari pedagang pisang di sana yang harus membuang pisang mereka karena dibiarkan terlalu lama dan membusuk.
Tujuan dari kegiatan Kegiatan Pengabdian Masyarakat Universitas Negeri Malang  di  Desa  Srigonco  adalah untuk  membantu  pemberdayaan  masyarakat dengan menggali dan  memanfaatkan lebih jauh potensi yang telah tersedia di wilayah  tersebut.  Tujuan  ini  sendiri  dapat  dijabarkan  dengan  lebih  spesifik, diantaranya:
1. Meningkatkan potensi SDM di desa sehingga petani pisang atau pihak yang terkait dapat mengolah potensi pisang yang ada dengan lebih baik,
2. Memotivasi  masyarakat  untuk  terus  menciptakan  ide  kreatif  dengan mengembangkan potensi yang tersedia,
3. Pemberdayaan  industri  keripik  pisang  dengan  program rebranding untuk meningkatkan daya tarik dan jual, dan
4. Mengembangkan  industri  kecil  yang  sudah  ada  dengan  menambah produk yang berupa bentuk olahan pisang selain keripik.

## METODE
Metode yang digunakan dalam pengabdian dan pemberdayaan masyarakat ini melibatkan  beberapa  tahapan  yang  berdasar  pada  teori  metode  PRA
( Participatory  Rural  Appraisal )  dan  analisis  SWOT  ( Strength-Weakness- Opportunities-Threat ).  Dengan  menggunakan  dan  menggabung  kedua  metode tersebut, diharapkan bahwa peneliti bisa memahami potensi desa yang tersedia dan  dapat  merencanakan  program  pengembangan  potensi  desa  sesuai  tujuan yang  diharapkan.  Metode  ini  terdiri  dari  beberapa  tahapan  yaitu  menganalisa potensi pisang Desa Srigonco yang datanya didapatkan dari pedagang pisang di sana.  Setelahnya,  dibuat  perencanaan  program  pengembangan  potensi  desa dengan mempertimbangkan nilai SWOT. Kemudian dilanjut dengan penyuluhan atas  hasil yang didapat berupa rencana produk yang bisa diolah  dengan  buah pisang, rebranding produk keripik pisang, dan demonstrasi pengolahan pisang menjadi  salah  satu  produk  yang  direkomendasikan  serta  strategi  pemasaran secara garis besar. Target dari kegiatan ini meliputi pedagang pisang, pihak yang mengolah pisang, anggota Karang Taruna, dan kelompok Ibu PKK.

## HASIL & PEMBAHASAN
Hal  pertama  yang  dilakukan  adalah  mengenali  jenis-jenis  pisang  apa  sajakah yang tersedia di Desa Srigonco. Berdasarkan hasil wawancara dengan pedagang buah  pisang,  Ibu  Ketua  PKK,  dan  Kepala  Desa,  diketahuilah  bahwa jenis-jenis pisang yang ada meliputi:
a. Pisang Nangka
Pisang  ini  memiliki  kulit  yang  agak  tebal  dan  berwarna  hijau  meskipun sudah  matang.  Ukurannya  cukup  besar  dan  bentuknya  melengkung.  Daging buahnya berwarna kuning kemerahan dan memiliki rasa yang manis keasaman, membuat jenis pisang yang satu ini cocok untuk diolah menjadi produk olahan dengan rasa serupa.

## b. Pisang Raja
Pisang Raja memiliki ciri yang cukup khas, bentuknya sedikit melengkung ke  atas,  kulitnya  tebal  dan  kasar.  Jika  sudah  matang,  warna  kulitnya  akan berubah  menjadi  kuning.  Pisang  ini  juga  mengeluarkan  aroma  harum  yang diiringi  dengan  rasa  legit  dan  manis.  Kebanyakan  orang  memakan  langsung pisang Raja, namun pisang ini juga dapat dikelola menjadi keripik pisang, pisang goreng, pisang nugget , dan sebagainya.
c. Pisang Candi
Berbeda dengan jenis pisang yang telah disebutkan, pisang Candi memiliki kulit yang cukup tipis. Warna kulitnya berwarna kuning jika sudah matang dan daging  buahnya  memiliki  rasa  manis  yang  khas.  Ukuran  pisang  ini  termasuk Panjang, namun daging buahnya tidak terlalu besar. Umumnya, pisang ini diolah menjadi kolak pisang, sale pisang, pisang nugget , dan sebagainya.

## d. Pisang Susu
Tidak seperti jenis pisang yang lain, pisang yang satu ini memiliki ukuran yang  sangat  pendek  walau  cukup  besar.  Kulitnya  tipis  dan  warnanya berubah menjadi kuning bila sudah matang dengan bintikan hitam. Daging buah  pisang Susu berwarna agak kekuningan dengan tekstur lembut dan memiliki rasa yang manis.  Seringnya,  jenis  pisang  ini  dimakan  secara langsung  tanpa  diolah. Biasanya sering digunakan untuk makanan bayi.
Setelah  mengetahui  jenis-jenis  pisang  apa  saja  yang  tersedia,  maka dibuatkan  rancangan  produk  olahan  tahan  lama  yang  cocok  untuk  masing- masing  jenis  pisang.  Berikut  adalah  rekomendasi  produk  olahan  yang  cukup sederhana namun memiliki daya jual dan  tarik yang tinggi di pasaran: Pisang Nugget,  Pisang  Cokelat,  Sale  Pisang, Smoothie Pisang,  Es  Krim  Pisang,  Sate Pisang, Bolu Pisang, dan Bola-Bola Pisang.
Selain  bentuk  produk  yang  tahan  lama, peluang  ( opportunities ) yang dimiliki setiap produk untuk dijual termasuk tinggi karena belum pernah ada produk seperti itu sebelumnya, terutama di dalam desa dan daerah sekitarnya. Dengan lokasi desa yang cukup dekat dengan pantai, beberapa produk olahan yang  telah  disebutkan  (seperti smoothie dan  es  krim  pisang)  bisa  dijamin  akan menarik lebih banyak konsumen karena bentuk olahannya yang ringan untuk dikonsumsi  dan  sesuai  dengan  atmosfir  pantai.  Menekankan  kepada  bentuk olahan yang ringan nan tahan lama sehingga bisa dikonsumsi di mana saja dan kapan saja, menjadikan produk olahan yang direkomendasikan di atas sebagai produk yang bisa jadi akan digemari oleh turis.
Dari segi kekuatan ( strength ) , produk yang direkomendasikan merupakan beberapa produk dengan tingkat kepopuleran yang cukup tinggi, sehingga nilai daya  tarik  dan  daya  jualpun  akan  ikut  terdongkrak.  Apabila  program pengolahan ini berjalan lancar, akan tercipta lebih banyak peluang kerja di Desa Srigonco  yang  melibatkan  tenaga  kerja  dalam  bidang  pengolahan.  Dengan banyaknya  jumlah petani  pisang,  maka  pengolah  tidak  perlu khawatir dengan stok yang ada dan pengolahan bisa dilakukan setiap hari. Adapun jika program ini  berhasil,  Desa  Srigonco  bisa  mematenkan  produk  olahan  tersebut  menjadi produk khas desa. Namun, tentunya ada kelemahan ( weakness ) dan ancaman ( threat ) dari program ini yang meliputi:
1) Produk yang terus-menerus dijual akan menimbulkan kesan monoton,
2) Jika tidak ada pembaharuan pada kemasan produk, bisa jadi daya tarik akan menurun,
3) SDM yang masih kurang inovatif dalam menciptakan produk, dan
4) Kurangnya motivasi untuk mengolah pisang menjadi produk yang lebih tahan lama.
Dengan  analisa  SWOT  di  atas,  maka  dicanangkan  strategi  yang  dijabarkan sebagai berikut:
a. Strategi S-O
Perlunya ikatan kerjasama antara petani, pengolah, dan pemasar yang baik, kemudian  menjalin  kerjasama  baru  dengan  pihak  dari  desa  sendiri  yang melibatkan  penjual  toko.  Setelah  kerjasama  tersebut  terjalin,  barulah  bisa membuat target pasar yang meliputi konsumen rumah tangga atau masyarakat sekitar,  wisatawan  Pantai  Balekambang  dan  Pantai Regent, dan rumah makan atau café di dalam maupun luar desa.

## b. Strategi S-T
Pengolah  terus  berkreasi  dengan  pisang  dan  berinovasi  jenis  olahan  apa yang sedang diminati masyarakat mengikuti trend yang ada sehingga daya tarik akan tetap terjaga. Perlu pula dibuat jadwal seperti jenis olahan apa yang dibuat dalam 1 minggu, kemudian minggu selanjutnya bisa  mengolah  pisang  menjadi produk lain sehingga meminimalisir mengolah produk yang monoton.

## c. Strategi W-O
Mengadakan  penyuluhan  berkala  bagi  pengolah  dan  pemasar  yang bertujuan untuk meningkatkan kualitas produk serta memperluas target pasar. Melalui  penyuluhan  ini,  masalah  seperti  kurangnya  motivasi  bisa  berkurang, dan justru akan meningkatkan kualitas SDM.

## d. Strategi W-T
Pemasar  disarankan  untuk  terus  membuat  target  pasar  baru  apabila  ada peningkatan  penjualan.  Perlu  juga  dilakukan rebranding kemasan  untuk meminimalisir  kesan  produk  yang  monoton.  Hal  ini  juga  bisa  meningkatkan kreatifitas pemasar untuk terus menarik pembeli.

## Rebranding Produk Keripik Pisang
Kemasan dan isi produk merupakan salah satu daya tarik dalam penjualan. Ketika peneliti menerima salah satu produk keripik pisang yang telah lama di Desa Srigonco, kami menemukan bahwa produk tersebut dibuat seadanya baik dari  segi  kemasan  maupun  isi.  Hal  ini  tentunya  berdampak  pada  penjualan produk  tersebut.  Kedua  hal  tersebut  bisa  jadi  salah  satu  dari  sekian  alasan kenapa  produk  kurang  laku.  Karena  itulah  kami  membuat  desain  baru  untuk kemasan serta rekomendasi untuk merubah beberapa tahap pembuatan keripik pisang tersebut.
a. Segi Kemasan
Dalam  pembuatan  desain,  kami  menekankan  kesederhanaan  dalam desainnya dengan  warna  dalam palette buah  pisang  yaitu  kuning  dan  hijau. Untuk bahan kemasan yang digunakan, kami menyarankan untuk menggunakan kemasan  plastik  bentuk  pouch  dengan  ukuran  panjang  15  cm×lebar  24  cm.
Ukuran  yang sedang  dan  ringan,  cocok  untuk  dibawa  ke  mana  saja  serta mengesankan “sekali makan  bisa langsung habis”. Adapun desain yang dibuat berupa:
Gambar 1. Kemasan Lama Keripik Pisang Sumber: Dokumentasi Pribadi Gambar 2. Desain Kemasan Keripik Pisang Sumber: Dokumentasi Pribadi

## b. Segi Keripik Pisang
Dalam pengolahan buah pisang menjadi keripik, kami mendapati bahwa produk keripik pisang yang lama terlihat kurang menarik dari segi bentuknya. Karena itu, kami menyarankan untuk merubah bentuk keripik yang sebelumnya dipotong  tipis  memanjang  menjadi  dipotong  tipis  bulat  kecil.  Hal ini  bisa memudahkan  konsumen  dalam  memakan  keripik  pisang  dan  bentuknya  juga terlihat  lebih  menarik.  Dari  segi  rasa,  baiknya  perlu  ditambah  varian rasa lain sehingga produk tidak hanya terasa gurih hambar, namun juga bisa manis, asin, dan lain sebagainya.

## Penyuluhan Pengolahan Potensi Pisang
Seperti  yang  telah  disebutkan  dalam  bagian  strategi  sebelumnya,  pihak petinggi  desa  perlu  melakukan  penyuluhan  berkala  yang  bertujuan  untuk memberi pengetahuan kepada masyarakat yang terlibat dalam program. Melalui penyuluhan,  diharapkan  tiap  pihak  bisa  menyuarakan  pendapat  ataupun  ide kreatif  nan  inovatif  mereka  di  dalam  forum,  meningkatkan  peluang  untuk menghasilkan produk berkualitas. Sebagai langkah awal, kami sebagai anggota pelaksana  Kegiatan  Pengabdian  Masyarakat  UM  memberikan  penyuluhan kepada masyarakat Desa Srigonco pada tanggal 28 Mei 2021. Dalam penyuluhan ini,  kami  mendemonstrasikan  cara  pengolahan  buah  pisang  menjadi  pisang nugget, salah satu bentuk olahan buah pisang yang memiliki daya tarik dan jual tinggi di pasaran.
Gambar 3. Kegiatan Pengolahan Buah Pisang Menjadi Pisang Nugget
Sumber: Dokumentasi Pribadi
Pada  kesempatan  ini,  sembari  menunggu  produk  yang  diolah  matang, kami  memberikan presentasi berkaitan dengan strategi yang harus digunakan para  pihak  yang  terlibat  dalam  program  ini  guna  mendukung  kesuksesan program.  Dalam  presentasi,  kami  menjelaskan  latar  belakang  dan  pentingnya program  ini  bagi  desa  dalam  jangka  panjang,  seperti  yang  telah  ditulis  pada bagian  strategi.  Sebagai  tambahan,  kami  juga  memberikan  saran  atas  desain kemasan yang telah kami buat untuk berbagai produk olahan buah pisang, salah satunya pisang nugget yang bisa dilihat sebagai berikut:
Gambar 4. Desain Kemasan Produk Olahan Pisang Nugget Sumber: Dokumentasi Pribadi

## SIMPULAN
Simpulan yang bisa ditarik dari kegiatan ini adalah pembentukan strategi SWOT demi  meminimalisir  kerugian  dan  meningkatkan  kesuksesan  program pengolahan  buah  pisang.  Dengan  pembuatan  produk  olahan  baru,  tak  hanya dapat  mengurangi  pembuangan  buah  pisang  yang  membusuk,  namun  juga meningkatkan kualitas SDM yang ada di Desa Srigonco. Hal ini memungkinkan
terciptanya  lapangan  kerja  baru  di  desa  sehingga  dapat  mengurangi pengangguran  secara  bersamaan.  Dengan  terlaksananya  kegiatan  pengabdian ini, diharapkan bisa membuat ikatan antar masyarakat desa menjadi lebih dekat karena program melibatkan banyak pihak. Disarankan bagi pihak petinggi Desa Srigonco untuk melakukan penyuluhan berkala untuk menunjang peningkatan kualitas  produk  dari  program  pengolahan  buah  pisang.  Hendaknya  pendapat dari berbagai pihak harus dipertimbangkan supaya hasil yang diinginkan bisa tercapai.

## DAFTAR RUJUKAN
Alam, N., Djamaluddin, B., & Hasanuddin, D. (2019). Pengolahan Nugget Pisang Untuk  Menambah  Pendapatan  Kelompok  Tani. Jurnal  Pengabdian  Bina Ukhuwah , 1 (2), 88–92.
Astawa,  I.  P.  A.,  Atmika,  I.  K.  A.,  &  Komaladewi,  I.  A.  A.  A.  S.  (2018).
Pemberdayaan  Masyarakat  Dalam  Pengelolaan  Potensi  Desa  Di  Bidang Pertanian, Peternakan Dan Home Industry Menuju Daerah Wisata Mandiri. Buletin Udayana Mengabdi , 17 (2), 1. https://doi.org/10.24843/Bum.2018.V17.I02.P01
Greenstone, M., & Nigam, V. (2021). Does Social Distancing Matter? (No. 2020 - 6) . Nujum,  S.,  &  Rahman,  Z.  (2019).  Pengolahan  Nuget  Pisang  Cantik  Bagi Kelompok  Majelis  Taklim  Karunia  Desa  Lanna  Kecamatan  Parangloe Kabupaten Gowa. Jurnal Pengabdian Bina Ukhwah , 1 (2), 37–46.
Sartika, D. (2017). (2017). Partisipasi Perempuan dalam Pengolahan Buah Pisang (Studi Kasus Keluarga Pengolahan Buah Pisang Desa Kampala Kecamatan Eremerasa  Kbupaten  Bantaeng). [Universitas  Muhammadiyah  Makasar] . https://digilibadmin.unismuh.ac.id/upload/7765-Full_Text.pdf
Siagian,  S.,  Nugraheni,  M.,  &  Hasibuan,  M.  (2019).  Pemberdayaan  Ibu  Rumah Tangga  Pada  Inovasi  Pengolahan  Nugget  Pisang  Untuk  Meningkatkan Ekonomi Di Desa Sipispis. Jurnal Penelitian Kesejahteraan Sosial , 18 (1), 81–94.
Soleh, A. (2017). Strategi Pengembangan Potensi Desa. Jurnal Sungkai , 5 (1), 21.