INNOVATIVE:  Journal  Of  Social  Science  Research Volume 4 Nomor 1 Tahun 2024 Page 6145-6158 E-ISSN 2807-4238 and P-ISSN 2807-4246
Website: https://j-innovative.org/index.php/Innovative
The Influence of Halal Certification, Price and Product Quality on Purchasing Decisions at Kohwa Coffee Shop
Khairiyah Azikra Lubis 1 ✉ , Alim Murtani ,2
Universitas Potensi Utama Medan Indonesia Email: Khairiyaaziskalubis@gmail.com 1 ✉

## Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh sertifikasi halal, harga produk, dan  kualitas  produk  terhadap  keputusan  pembelian  konsumen  Kohwa  Coffe  Shop.  Penelitian  ini menggunakan metode kuantitatif, dengan pendekatan asosiatif. Jumlah sampel penelitian ini sebanyak 91 responden. Sumber data yaitu data primer yang diperoleh dari kuesioner responden. Teknik analisis data menggunakan uji kualitas data, uji asumsi klasik, analisis regresi linear berganda dan uji hipotesis yang dilakukan dengan menggunakan software SPSS versi 25. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Sertifikasi  Halal  secara  parsial  berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap  Keputusan  Pembelian Konsumen  Kohwa  Coffe  Shop  pada  Tahun  2023.  Harga  secara  parsial  berpengaruh  terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Kohwa Coffe Shop pada Tahun 2023. Kualitas Produk secara parsial berpengaruh  terhadap  Keputusan  Pembelian  Konsumen  Kohwa  Coffe  Shop  pada  Tahun  2023. Sertifikasi  Halal,  Harga  dan  Kualitas  Produk  secara  simultan  berpengaruh  positif  dan  signifikan terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Kohwa Coffe Shop pada Tahun 2023. Berdasarkan hasil uji koefisien determinasi (Adjust R Square) diketahui bahwa variabel Sertifikasi Halal, Harga dan Kualitas Produk dapat menjelaskan tingkat Keputusan Pembelian Konsumen sebesar 72,2%. Sementara sisanya (27,8%) dapat dijelaskan oleh faktor lain yang tidak diteliti dalam penelitian ini.
Kata Kunci: Sertifikasi Halal, Harga, Kualitas Produk, Keputusan Pembelian

## Abstract
This research aims to determine and analyze the influence of halal certification, product price, and product quality on Kohwa Coffee Shop consumer purchasing decisions. This research uses quantitative methods, with an associative approach. The total sample for this research was 91 respondents. The data source is primary data obtained from respondent questionnaires. The data analysis technique uses  data  quality  testing,  classical  assumption  testing,  multiple  linear  regression  analysis  and hypothesis testing carried out using SPSS version 25 software. The results of the research show that Halal  Certification  partially  has  a  positive  and  significant  effect  on  Kohwa  Coffee  Shop  Consumer Purchasing  Decisions  in  2023  Price  partially  influences  Kohwa  Coffee  Shop  Consumer  Purchasing Decisions  in  2023.  Product  Quality  partially  influences  Kohwa  Coffee  Shop  Consumer  Purchasing Decisions in 2023. Halal Certification, Price and Product Quality simultaneously have a positive and significant influence on Kohwa Consumer Purchasing Decisions Coffee Shop in 2023. Based on the results of the coefficient of determination test (Adjust R Square), it is known that the variables Halal Certification, Price and Product Quality can explain the level of Consumer Purchasing Decisions by 72.2%. While the remainder (27.8%) can be explained by other factors not examined in this study. Keywords : Halal Certification, Price, Product Quality, Purchasing Decisions

## PENDAHULUAN
Secara  teoritis,  konsumen  akan  mempertimbangkan  beberapa  aspek  sebelum  ia memutuskan  untuk  membeli  sesuatu.  Oleh  karena  itu,  keputusan  pembelian  dapat dikatakan sesuatu yang unik, karena preferensi dan sikap terhadap objek setiap konsumen berbeda-beda.  Memahami  keputusan  pembelian  konsumen  adalah  tugas  penting perusahaan dengan mengidentifikasi pasar, maka perusahaan dapat mengetahui strategi apa yang akan dipakai dan digunakan dalam memasarkan produknya.
Meningkatnya  tingkat  penjualan  suatu  usaha  tidak  lepas  dari  strategi  perusahaan dalam  memenuhi  aspek  yang  menjadi  pertimbangan  konsumen  dalam  memutuskan membeli  suatu  produk.  Tingkat  penjualan  merupakan  salah  satu  indikator  yang menunjukkan  suatu  usaha  dapat  menghasilkan  keuntungan.  Semakin  tinggi  tingkat penjualan  yang  dicapai  suatu  usaha,  maka  semakin  besar  pula  keuntungan  yang  akan didapatkan, begitu juga sebaliknya, semakin rendah tingkat penjualan yang dicapai, maka semakin kecil pula keuntungan yang didapatkan, bahkan dapat menyebabkan kerugian.
Fenomena peningkatan penjualan sebagaimana dijelaskan di atas, juga dialami oleh Kohwa Coffe Shop, yaitu suatu usaha cafe yang menjual makanan dan minuman di daerah Jl. Abd. Sani Muthalib Kecamatan Medan Marelan. Berdasarkan laporan hasil penjualannya menunjukkan bahwa Kohwa Coffe Shop mengalami peningkatan penjualan sejak tahun 2016
hingga 2022. Hal ini dibuktikan dengan data penjualan sebagaimana diuraikan pada tabel berikut:
Tabel 1.1 Jumlah Konsumen Kohwa Coffe Shop Periode 2016-2022 Tahun Tahun 2016 2.420 2017 4.494 2018 6.358 2019 6.284 2020 642 2021 1.887 2022 4.672
Sumber: Data Diolah, 2023
Data tersebut di atas menunjukkan bahwa jumlah konsumen Kohwa Coffe Shop terus mengalami peningkatan mulai dari tahun 2016 hingga tahun 2022. Dimana pada tahun 2016 total  jumlah  konsumen  sebanyak  2.420  orang,  pada  tahun  2017  total  jumlah  konsumen sebanyak 4.494 orang, pada tahun 2018 total jumlah konsumen sebanyak 6.358 orang, pada tahun 2019 total jumlah konsumen sebanyak 6.284 orang, pada tahun 2020 total jumlah konsumen sebanyak 642 orang, pada tahun 2021 total jumlah konsumen sebanyak 1.887 orang,  pada  tahun  2022  total  jumlah  konsumen  sebanyak  4.672  orang.  Data  tersebut menunjukkan terjadinya peningkatan jumlah konsumen setiap tahunnya kecuali pada tahun 2020.
Salah satu faktor yang cukup menarik dikaji dari sekian banyaknya faktor tersebut di atas adalah faktor kebersihan dan kehalalan produk. Secara teoritis, menurut, sertifikasi halal merupakan suatu bentuk pemeriksaan pangan yang dimulai dari pemasakan, pengolahan protein,  pembersihan,  produksi,  pengolahan,  pengendalian  bakteri,  penyimpanan, pengangkutan, dan praktik produksi. Dalam hal ini, sertifikasi halal merupakan salah satu faktor yang dapat mempengaruhi keputusan pembelian konsumen. Semakin jelas kehalalan suatu  produk  semakin  tinggi  minat  konsumen  untuk  melakukan  pembelian,  sebaliknya semakin kabur kehalalan suatu produk semakin rendah minat konsumen untuk melakukan pembelian.
Kemudian faktor penentuan harga produk merupakan salah satu faktor yang urgen dalam mempengaruhi keputusan konsumen melakukan pembelian. Menurut, menjelaskan bahwa  “konsumen  dalam  melakukan  keputusan  pembelian  berdasarkan  pada keterjangkauan harga terhadap produk yang ditawarkan, harga sesuai dengan pendapatan
calon  konsumen”.  Semakin  terjangkau  harga  yang  ditetapkan  pada  suatu  produk,  maka semakin tinggi minat konsumen untuk melakukan pembelian, dan semakin tidak terjangkau harta  yang  ditetapkan  pada  suatu  produk,  maka  semakin  renah  minat  konsumen  untuk melakukan pembelian.
Berdasarkan  uraian  di  atas,  peneliti  tertarik  untuk  melakukan  penelitian  tentang pengaruh adanya sertifikat halal, harga, dan kualitas produk terhadap keputusan konsumen dalam melakukan pembelian kopi Kohwa Coffe Shop pada tahun 2023. Dalam melakukan penelitian  ini,  peneliti  juga  mengacu  pada  penelitian  sebelumnya  yang  dilakukan  oleh dengan judul “Pengaruh Sertifikasi Halal, Harga, dan Kualitias Produk terhadap Kepuasan Konsumen  Melalui  Keputusan  Pembelian  (Studi  Pada  Konsumen  Produk  Herbal  HPAI  di Kecamatan Poncokusumo)”.
Adapun permasalahan yang diteliti yaitu “ Apakah sertifikat halal, harga produk, dan kualitas produk berpengaruh secara parsial dan simultan terhadap keputusan pembelian konsumen  Kohwa  Coffe  Shop  di  Kecamatan  Medan  Marelan?  Adapun  tujuan  penelitian yang  ingin  dicapai  yaitu  untuk  mengetahui  pengaruh  sertifikat  halal,  harga  produk,  dan kualitas produk baik secara parsial dan simultan terhadap keputusan pembelian konsumen Kohwa Coffe Shop di Kecamatan Medan Marelan.

## METODE PENELITIAN
Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data sekunder. Sumber  data  primer  didapatkan  melalui  penyebaran  kuesioner  (angket)  yang  diberikan kepada konsumen Kohwa Coffe Shop. Sumber data sekunder diperoleh dari  buku, buku elekronik, karya ilmiah, jurnal, artikel internet, dan lain-lain. Lokasi penelitian dilakukan di Kohwa  Coffe  Shop  yang  terletak  di  jalan  Abd.  Sani  Muthalib  No.  8,  Kelurahan  Terjun, Kecamatan Medan Marelan. Waktu penelitian dilakukan mulai dari bulan Maret 2023 sampai bulan Oktober 2023.
Populasi dalam penelitian ini seluruh konsumen Kohwa Coffe Shop di tahun 2023 yang berjumlah  1000  konsumen.  Jumlah  sampel  dalam  penelitian  ini  adalah  sebanyak  91 konsumen yang ditentukan berdasarkan rumus Slovin. Teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini terdiri dari uji validitas dan reliabilitas angket, uji regresi linier berganda, uji asumsi klasik (normalitas, multikolinearitas, heteroskedastisitas), dan uji hipotesis (uji t, uji F, uji koefisien determinasi.
Keputusan  pembelian  merupakan  suatu  tindakan  kompleks  yang  dipengaruhi  oleh berbagai faktor, seperti ekonomi, teknologi, budaya, produk, harga, lokasi, promosi, serta aspek lainnya. Proses ini melibatkan konsumen dalam mengelola informasi dan mengambil
respon  terhadap  produk  yang  akan  dibeli.  Tahapan  keputusan  pembelian  melibatkan pengenalan kebutuhan, pencarian informasi, evaluasi alternatif, keputusan pembelian, dan perilaku setelah pembelian.
Penelitian  keputusan  pembelian  konsumen  memerlukan  pemahaman  mendalam terhadap faktor-faktor yang memengaruhi keputusan tersebut. Beberapa indikator tingkat keputusan  pembelian  melibatkan  kebutuhan  dirasakan,  aktivitas  sebelum  pembelian, perilaku waktu penggunaan, dan perilaku paska pembelian.
Faktor  lain  yang  memengaruhi  keputusan  pembelian  konsumen  mencakup  sikap orang lain, situasi tidak terduga, dan faktor yang dapat diduga. Oleh karena itu, pemahaman mengenai keputusan pembelian konsumen menjadi krusial bagi pemasar untuk mengambil keputusan strategis.
Sertifikasi halal, sebagai bentuk pengujian terencana, memiliki dampak signifikan pada keputusan  pembelian  konsumen.  Sertifikat  halal  dari  Majelis  Ulama  Indonesia  (MUI) menunjukkan kepatuhan produk terhadap syariat Islam. Faktor-faktor seperti pemahaman tentang sertifikasi halal, biaya, kesadaran, dan keyakinan pelaku usaha berkontribusi pada pengurusan sertifikasi halal.
Harga  produk  menjadi  faktor  penting  dalam  keputusan  pembelian  konsumen. Penetapan  harga  dapat  bergantung  pada  nilai  yang  dirasakan  oleh  pembeli  atau  biaya perusahaan.  Evaluasi  keterjangkauan,  kesesuaian  dengan  kualitas,  dan  daya  saing  harga menjadi indikator penilaian keberhasilan penetapan harga suatu produk atau jasa.
Kualitas produk memainkan peran sentral dalam keputusan pembelian. Kemampuan produk untuk melaksanakan fungsi-fungsinya, termasuk daya tahan, kehandalan, ketelitian, kemudahan  operasi,  dan  atribut  lainnya,  menjadi  fokus  utama  dalam  menilai  kualitas. Faktor-faktor  seperti  manusia,  manajemen,  uang,  bahan  baku,  mesin,  dan  peralatan mempengaruhi kualitas produk.
Untuk produk makanan dan minuman, evaluasi kualitas melibatkan indikator seperti kesegaran,  tampilan,  rasa,  dan  inovasi.  Kualitas  makanan  dan  minuman  diukur  melalui kesegaran, penampilan menarik, rasa yang memuaskan, dan inovasi dalam pengembangan produk.
Dalam konteks ini, pemahaman mendalam tentang faktor-faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian konsumen terkait dengan sertifikasi halal, harga produk, dan kualitas produk menjadi esensial bagi pengelola usaha untuk mengoptimalkan strategi pemasaran dan meningkatkan kepuasan konsumen.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil penelitian
Untuk  memperoleh  data  yang  lengkap  dalam  penelitian  ini,  penelitian  ini menggunakan  teknik  pengumpulan  data  dengan  menggunakan  instrumen  Kuesioner. Dalam  penelitian  ini  penilaian  terhadap  kuesioner  yang  digunakan  dievaluasi  dengan menggunakan metode skala likert berupa checklist. Instrumen kuesioner akan dilakukan uji validitas  dan  reliabilitas  terhadap  item-item  pertanyaan  yang  dipergunakan  dalam pengukuran variabel bebas dan variable terikat penelitian.
Tabel
Hasil Uji Regresi Berganda
Coefficients a Model Unstandardized Coefficients Standardize d Coefficients
t Sig. B Std. Error Beta 1  (Constant) 3.325 2.078 1.600  .113 Sertifikasi_Halal .289 .066 .303 4.392  .000 Harga .372 .107 .324 3.481  .001 Kualitas_Produk .347 .087 .357 4.009  .000
a. Dependent Variable: Keputusan_Pembelian
Sumber: Pengolahan Data SPSS 25
Berdasarkan tabel di atas, model regresi yang terbentuk adalah sebagai berikut: Y = 3,325 + 0,289X1 + 0,372X2+ 0,347X3 + e
Berdasarkan hasil persamaan regresi berganda, masing-masing variabel menjelaskan bahwa:  1)  Konstanta  sebesar  3,325  menyatakan  bahwa  apabila  tidak  ada  variabel  bebas maka nilai tingkat Keputusan Pembelian Konsumen adalah sebesar 3,325. 2) Sertifikasi Halal memiliki arah hubungan yang positif sebesar 0,289, dengan asumsi setiap kenaikan variabel sertifikasi  halal  sebesar  100%  akan  menyebabkan  kenaikan  pada  variabel  Keputusan Pembelian  Konsumen  sebesar  28,9%  dan  sebaliknya  penurunan  variabel  sertifikasi  halal sebesar 100% akan menyebabkan penurunan pada tingkat Keputusan Pembelian Konsumen sebesar 28,9%. 3) Harga memiliki arah hubungan yang positif sebesar 0,372, dengan asumsi setiap kenaikan variabel Harga sebesar 100% akan menyebabkan kenaikan pada variabel Keputusan Pembelian Konsumen sebesar 37,2% dan sebaliknya penurunan variabel Harga sebesar 100% akan menyebabkan penurunan pada tingkat Keputusan Pembelian Konsumen
sebesar 37,2%. 4) Kualitas Produk kerja memiliki arah hubungan yang positif sejauh 0,347, dengan asumsi setiap kenaikan variabel Kualitas Produk sebesar 100% akan menyebabkan kenaikan  pada  variabel  Keputusan  Pembelian  Konsumen  sebesar  34,7%  dan  sebaliknya penurunan  variabel  Kualitas  Produk  sebesar  100%  akan  menyebabkan  penurunan  pada variabel Keputusan Pembelian Konsumen sebesar 34,7%.
Tabel
Hasil Uji t Coefficients a Model
Unstandardized
Coefficients Standardized Coefficients
t Sig. B Std. Error Beta 1  (Constant) 3.325 2.078 1.600  .113 Sertifikasi_Halal .289 .066 .303 4.392  .000 Harga .372 .107 .324 3.481  .001 Kualitas_Produk .347 .087 .357 4.009  .000
a. Dependent Variable: Keputusan_Pembelian
Sumber: Pengolahan Data SPSS 25
Berdasarkan tabel di atas, dapat disimpulkan mengenai uji hipotesis secara parsial dari masing-masing  variabel  independen  yaitu  variabel  Sertifikasi  Halal  mempunyai  nilai signifikansi 0,000 < 0,05,  sedangkan nilai thitung 4,392> 1,662 (t-ta bel α = 0,05, N = (df = n-k = 91-4) 87 = 1,662). Berdasarkan kedua nilai tersebut disimpulkan bahwa Ha diterima dan H0 ditolak, ini menunjukkan bahwa Sertifikasi Halal berpengaruh positif dan signifikan terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Kohwa Coffe Shop pada Tahun 2023. Variabel Harga mempunyai nilai signifikansi 0,001 < 0,05, sedangkan nilai thitung 3,481 > 1,662 (t- tabel  α  =  0,05,  N  =  (df  =  n -k  =  91-4)  87  =  1,662).  Berdasarkan  kedua  nilai  tersebut disimpulkan bahwa Ha diterima dan H0 ditolak, ini menunjukkan bahwa Harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Kohwa Coffe Shop pada Tahun 2023. Variabel Kualitas Produk mempunyai nilai signifikansi 0,000 < 0,05, sedangkan nilai thitung 4,009 > 1,662 (t- tabel α = 0,05, N = (df = n-k = 91-4) 87 = 1,662). Berdasarkan kedua nilai tersebut disimpulkan bahwa Ha diterima dan H0 ditolak, ini menunjukkan bahwa Kualitas  Produk  berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap  Keputusan  Pembelian Konsumen Kohwa Coffe Shop pada Tahun 2023.

## ANOVA b
Model Sum of Squares df Mean Square F Sig. 1 Regression  957.506 3 319.169 78.863  .000 a Residual 352.099 87 4.047 Total 1309.604 90
a. Predictors: (Constant), Kualitas_Produk, Sertifikasi_Halal, Harga
b. Dependent Variable: Keputusan_Pembelian
Sumber: Pengolahan Data SPSS 25
Nilai Fhitung akan dibandingkan dengan nilai Ftabel dengan tingkat kesalahan = 0,05 dan derajat bebas df = k-4, dengan kriteria pengujian:
Hipotesis: Ho diterima jika F-hitung > F-tabel Hipotesis: Ho ditolak jika F-hitung < F-tabel
Adapun nilai Ftabel untuk uji F ini dengan jumlah N = 91 dan df = n – k atau df = 91-4 =  87,  dengan  α  =  5%,  maka  diperoleh  F -tabel  sebesar  2,01.  Bedasarkan  tabel  di  atas diperoleh Fhitung untuk Sertifikasi Halal, Harga dan Kualitas Produk sebesar 78,863 untuk kesalahan 5% uji 2 pihak. Jika Fhitung > Ftabel sehingga didapatkan data X1, X2 dan X3 berpengaruh  signifikan  terhadap  data  Y,  demikian  juga  sebaliknya  jika  Fhitung  <  Ftabel maka  didapatkan  data  X1,  X2  dan  X3  tidak  berpengaruh  signifikan  terhadap  data  Y. Sedangkan dalam data penelitian ini didapatkan nilai Fhitung = 78,863 > Ftabel 2,01. Nilai tersebut menunjukkan bahwa terdapat pengaruh  secara  simultan Sertifikasi  Halal, Harga dan Kualitas Produk terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Kohwa Coffe Shop.
Tabel 3.11
Hasil Uji R-Square (R2)
Model Summary b Model R
R
Squa
re Adjusted R Square Std. Error of the Estimate Durbin- Watson 1 .855 a .731 .722 2.012 1.823 a. Predictors: (Constant), Kualitas_Produk, Sertifikasi_Halal, Harga
b. Dependent Variable: Keputusan_Pembelian

## Sumber: Pengolahan Data SPSS 25
Dari  tabel  di  atas  dapat  dilihat  bahwa  nilai  Adjusted  R-Square  dalam  penelitan  ini sebesar 0,722 yang berarti 72,2% Keputusan Pembelian Konsumen dapat dipengaruhi oleh variabel bebas yaitu Sertifikasi Halal, Harga dan Kualitas Produk. Sedangkan sisanya 28,8% dipengaruhi oleh varibel lain yang tidak diteliti dalam penelitian ini, seperti faktor inovasi produk, lokasi usaha, promosi, diskon dan lainnya yang secara teoritis dapat mempengaruhi Keputusan Pembelian Konsumen.

## Pembahasan
Analisis  temuan  penelitian  ini  merupakan  analisis  kecukupan  teori,  pendapat  dan penelitian sebelumnya yang telah dikemukakan dengan hasil penelitian sebelumnya dan pola perilaku yang harus dilakukan untuk mengatasi hal tersebut. Ada empat (4) bagian utama yang akan dibahas dalam analisis temuan penelitian ini.
Berdasarkan hasil penelitian  di atas, pengaruh Sertifikasi Halal terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Kohwa Coffe Shop pada Tahun 2023 diperoleh thitung sebesar 4,392 sedangkan  ttabel  sebesar  1,662  dan  mempunyai  angka  signifikan  sebesar  0,000  <  0,05 berarti H0 ditolak dan Ha diterima. Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa H0 ditolak dan Ha diterima yang menunjukkan bahwa secara parsial ada pengaruh signifikan antara Sertifikasi Halal terhadap Keputusan Pembelian Konsumen.
Hasil penelitian di atas sejalan dengan hasil penelitian yang dilakukan oleh [18], [19], dan [20], yang menyimpulkan bahwa sertifikasi halal suatu produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian konsumen. Hasil penelitian di atas juga sejalan dengan  pendapat  dari  yang  menjelaskan  bahwa  salah  satu  faktor  yang  mempengaruhi keputusan pembelian konsumen adalah faktor yang dapat diduga, yaitu faktor situasional yang dapat diantisipasi oleh konsumen, seperti labelisasi kehalalan produk, kualitas produk, merek  produk  dan  sebagainya.  Labelisasi  kehalalan  produk  sangat  penting  untuk diperhatikan bagi produsen yang ingin memasarkan produknya di lingkungan masyarakat yang beragama Islam, sebab bagi konsumen yang beragama Islam, aspek kehalalan suatu produk menjadi prioritas utama yang menjadi pertimbangan dalam memutuskan membeli suatu produk makanan dan minuman.
Berdasarkan  hasil  penelitian  di  atas  dapat  dipahami  bahwa  kondisi  Sertifikasi  Halal Kohwa Coffe Shop tergolong transparan dan meyakinkan konsumen, dan kondisi tersebut sesuai  kondisi  Keputusan  Pembelian  Konsumen  yang  dipersepsikan  konsumen  yang tergolong  sangat  tinggi,  dimana  menurut  data  kuisioner,  persepsi  konsumen  mengenai Sertifikasi Halal tergolong sangat baik atau 44% dalam sangat meyakinkan konsumen. Oleh
karena  itu dengan menerbitkan Sertifikasi Halal akan membuat konsumen lebih nyaman dan aman dalam mengkonsumsi produk kopi yang diproduksi oleh Kohwa Kopi Shop.
Dari  data  penelitian  yang  didapatkan  melalui  kuisioner  diketahui  bahwa  kondisi Keputusan  Pembelian  Konsumen  Kohwa  Coffe  Shop  tergolong  sangat  baik  dan  harus dipertahankan dan ditingkatkan untuk mencapai tingkatan penjualan yang lebih tinggi lagi.
Dari data penelitian menunjukkan jumlah konsumen Kohwa Coffe Shop mengalami peningkatan pada tahun 2017 dibandingkan dengan jumlah konsumen pada tahun 2016. Berdasarkan  data  yang  didapatkan  menunjukkan  bahwa  pada  tahun  2016,  Kohwa  Coffe Shop belum memiliki sertifikasi halal, dan pada tahun 2017 sertifikasi halal tersebut telah diurus dan diterbitkan. Hasil sertifikasi halal tersebut dipajang di tempat usaha Kohwa Coffe Shop agar konsumen  dapat melihat  dan mengetahuinya, dan pada tahun 2017 tersebut jumlah konsumen Kohwa Coffe Shop langsung meningkat hampir 100%.
Berdasarkan hasil penelitian di atas, pengaruh Harga terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Kohwa Coffe Shop pada Tahun 2023 diperoleh thitung sebesar 3,481 sedangkan ttabel sebesar 1,662 dan mempunyai angka signifikan sebesar 0,001 < 0,05 berarti H0 ditolak dan Ha diterima. Berdasarkan hasil tersebut didapat kesimpulan bahwa H0 ditolak dan Ha diterima yang menunjukkan bahwa secara  parsial ada pengaruh signifikan antara Harga terhadap Keputusan Pembelian Konsumen.
Hasil penelitian di atas sejalan dengan hasil penelitian yang dilakukan oleh [21], [18], dan [22], yang menyimpulkan bahwa harga suatu produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian konsumen.
Hasil penelitian di atas juga sejalan dengan pendapat dari [8] yang menjelaskan bahwa salah satu faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian konsumen adalah faktor situasi tidak  terduga,  seperti  faktor  harga,  pendapatan  keluarga,  manfaat  yang  diharapkan. Penetapan harga suatu produk sangat penting untuk diperhatikan bagi produsen yang ingin memasarkan produknya di lingkungan masyarakat yang ekonominya menengah ke bawah, sebab bagi konsumen yang ekonominya menengah ke bawah, aspek harga produk menjadi salah satu faktor yang menjadi pertimbangan dalam memutuskan membeli suatu produk makanan dan minuman.
Berdasarkan hasil penelitian di atas dapat dipahami bahwa penetapan harga produk Kohwa  Coffe  Shop  tergolong  sangat  terjangkau  bagi  kalangan  masyarakat  yang ekonominya menengah ke bawah, dan kondisi tersebut sesuai kondisi Keputusan Pembelian Konsumen yang dipersepsikan konsumen yang tergolong sangat tinggi, dimana menurut data  kuisioner,  persepsi  konsumen  mengenai  keterjangkauan  harga  produk  tergolong sangat  baik  atau  39%  sesuai  dengan  kemampuan  membeli  konsumen.  Oleh  karena  itu
dengan  menetapkan  harga  produk  yang  ideal  akan  membuat  konsumen  lebih  mudah dalam mempertimbangkan jadi atau tidaknya membeli suatu produk.
Dari  data  penelitian  yang  didapatkan  melalui  kuisioner  diketahui  bahwa  kondisi Keputusan  Pembelian  Konsumen  Kohwa  Coffe  Shop  tergolong  sangat  baik  dan  harus dipertahankan dan ditingkatkan untuk mencapai tingkatan penjualan yang lebih tinggi lagi.
Berdasarkan hasil penelitian di atas, pengaruh Kualitas Produk terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Kohwa Coffe Shop pada Tahun 2023 diperoleh thitung sebesar 4,009 sedangkan  ttabel  sebesar  1,662  dan  mempunyai  angka  signifikan  sebesar  0,000  <  0,05 berarti H0 ditolak dan Ha diterima. Berdasarkan hasil tersebut didapat kesimpulan bahwa H0 ditolak dan Ha diterima yang menunjukkan bahwa secara parsial ada pengaruh signifikan antara Kualitas Produk terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Kohwa Coffe Shop.
Hasil penelitian di atas sejalan dengan hasil penelitian yang dilakukan oleh dan yang menyimpulkan bahwa kualitas suatu produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian konsumen.
Hasil penelitian di atas juga sejalan dengan pendapat dari yang menjelaskan bahwa salah satu faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian konsumen adalah faktor yang dapat  diduga,  yaitu  faktor  situasional  yang  dapat  diantisipasi  oleh  konsumen,  seperti labelisasi kehalalan produk, kualitas produk, merek produk dan sebagainya.
Membahas  mengenai  minat  beli,  maka  pasti  akan  membahas  mengenai  kualitas produk dan juga harga. Karena kedua variabel tersebut sangat mempengaruhi minat beli calon  konsumen.  Konsumen  akan  melihat  apakah  produk  tersebut  cocok  untuk  dibeli dengan kualitas produk dan harga yang ditawarkan.
Kualitas produk erat kaitannya dengan minat beli konsumen, karena konsumen lebih mengutamakan kualitas produk yang baik sebelum membeli produk tersebut Perusahaan akan dapat memberikan kualitas yang sesuai dengan keinginan konsumen. kualitas produk adalah  karakteristik  produk  atau  jasa  yang  bergantung  pada  kemampuannya  untuk memuaskan  kebutuhan  konsumen  yang  dinyatakan  atau  diimplikasikan.  Kualitas  produk merupakan  upaya  atau  kemampuan  yang  dialkukan  perusahaan  dalam  memberikan kepuasan bagi konsumen, karena kepuasan konsumen tidak hanya mengacu pada bentuk fisik produk, melainkan satu paket kepuasan yang dapat dari pembelian produk.
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang  diperoleh  mengenai  pengaruh  Sertifikasi  Halal, Harga dan Kualitas Produk terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Kohwa Coffe Shop pada Tahun 2023 bahwa uji ANOVA (Analysis Of Varians) pada tabel di atas didapat Fhitung sebesar 78,863 sedangkan Ftabel diketahui sebesar 2,01. Berdasarkan hasil tersebut dapat diketahui  bahwa  tingkat  signifikan  sebesar  0,000  <  0,05  sehingga  H0  ditolak  dan  Ha
diterima. Jadi dapat disimpulkan bahwa Variabel Sertifikasi Halal, Harga dan Kualitas Produk secara bersama-sama berpengaruh positif dan signifikan terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Kohwa Coffe Shop pada Tahun 2023.
Hasil  perhitungan  uji  koefisien  determinasi  menunjukkan  bahwa  Sertifikasi  Halal, Harga dan Kualitas Produk sebesar 71,6% dapat menjelaskan variabel Keputusan Pembelian Konsumen, sementara sisanya atau 28,4% dipengaruhi faktor lain yang tidak diteliti. Untuk dapat menghasilkan keputusan yang tepat, tentu manajamen harus mendapatkan informasi yang cukup, tepat dan akurat mengenai peningkatan Keputusan Pembelian Konsumen yang efektif dan efisien.

## SIMPULAN
Penelitian  ini  mengevaluasi  pengaruh  Sertifikasi  Halal,  Harga,  dan  Kualitas  Produk terhadap  Keputusan  Pembelian  Konsumen  Kohwa  Coffee  Shop  pada  tahun  2023. Kesimpulan penelitian adalah sebagai berikut:
1. Sertifikasi Halal secara parsial berpengaruh positif dan signifikan terhadap Keputusan Pembelian  Konsumen  Kohwa  Coffee  Shop  pada  tahun  2023.  Konsumen  cenderung lebih tertarik untuk membeli produk yang telah memiliki Sertifikasi Halal.
2. Harga secara parsial berpengaruh terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Kohwa Coffee Shop pada tahun 2023. Harga produk Kohwa Coffee Shop dianggap terjangkau, memicu minat beli konsumen.
3. Kualitas Produk secara parsial berpengaruh positif dan signifikan terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Kohwa Coffee Shop pada tahun 2023. Kualitas produk dianggap memuaskan harapan konsumen, dengan cita rasa yang enak, nikmat, higienis, dan tidak menyebabkan gangguan perut.
4. Sertifikasi Halal, Harga, dan Kualitas Produk secara simultan berpengaruh positif dan signifikan terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Kohwa Coffee Shop pada tahun 2023.  Variabel-variabel  tersebut  dapat  menjelaskan  72,2%  dari  tingkat  Keputusan Pembelian Konsumen.

## DAFTAR PUSTAKA
H. D. Faridah, “Sertifikasi Halal di Indonesia: Sejarah, Perkembangan, dan Implementasi,” J. Halal Prod. Res., vol. 2, no. 2, 2019.
L. G. Schiffman and L. L. Kanuk., Perilaku Konsumen, Edisi Ke-7. Jakarta: PT. Indeks, 2018.
Z. U. Nukha, “Pengaruh Sertifikasi Halal, Harga, dan Kualitias Produk terhadap Kepuasan Konsumen Melalui Keputusan Pembelian (Studi Pada Konsumen Produk Herbal HPAI
di Kecamatan Poncokusumo),” Universitas Islam Malang, 2021.
B. Alma, Manajemen Pemasaran dan Pemasaran Jasa. Bandung: Alfabeta, 2019.
R. Irwansyah, K. Listya, A. Setiorini, and I. M. Hanika, Perilaku Konsumen. Bandung: CV.Widina Media Utama, 2021.
U.  P.  Lestari  and  E.  A.  Sinambela,  “Keputusan  Tempat  Pembelian  Berdasarkan  Kualitas Layanan, Suasana Toko, Dan Persepsi Harga,” J. Satyagraha, vol. 5, no. 2, 2022.
D.  A.  Harahap,  “Analisis  Faktor -Faktor  yang  Mempengaruhi  Keputusan  Pembelian Konsumen di Paj ak USU (Pajus) Medan,” J. Keuang. dan Bisnis, vol. 7, no. 3, 2015.
F. Tjiptono, Strategi Pemasaran, Edisi 4. Yogyakarta: Andi Offset, 2020.
A.  Desmayonda  and  A.  F.  M.  Trenggana,  “Pengaruh  Label  Halal  Terhadap  Keputusan Pembelian  Dengan  Religiusitas  Sebagai  Variabel  Intervening  Di  Mujigae  Resto Bandung,” J. Ekon. dan Bisnis, vol. 12, no. 1, 2019.
M. Mairijani, M. A. Budiman, M. Y. Fahmi, and Nurhidayati, “Sertifikasi Produk Halal Pada Industri  Kecil  Menengah  di  Kota  Banjarmasin  (Studi  Kasus  pada  Abon  Haruan  Hj. Jamilah, Krupuk Haruan Mama Ozan dan Amplang Tenggiri Rusmini),” J. Konf. Nas. ASBIS, vol. 4, no. 1, 2019.
A. C. Ummah, M. Bahrudin, and S. Hilal, “Sertifikasi Halal dan Kesadaran Halal Pada Minat Beli Produk Makanan,” Ekon. Keuangan, Investasi dan Syariah, vol. 4, no. 4, 2023.
B. Swastha and Irawan, Manajemen Pemasaran Modern. Yogyakarta: Liberty, 2018.
[13]  P. Kotler and G. Amstrong, Prinsip-Prinsip Pemasaran, Edisi13 ed. Jakarta: Erlangga, 2022.
W. J. Stanton, Prinsip Pemasaran. Jakarta: Erlangga, 2019.
S.  Amilia  and  M.  O.  A.  Nasution,  “Pengaruh  Citra  Merek,  Harga,  dan  Kualitas  Produk terhadap Keputusan Pembelian Handphone Merek Xiaomi di Kota Langsa,” J. Manaj. Dan Keuang., vol. 6, no. 1, 2017.
N.  I.  Purnama  and  N.  Rialdy,  “Pengaruh  Kualitas  Produk  d an  Personal  Selling  Terhadap Kepuasan  Pelanggan  Alat- Alat  Bangunan  Pada  PT.  Rodes  Chemindo  Medan,”
Proseding Semin. Nas. Kewirausahaan, vol. 1, no. 1, 2019.
R. Nurhayati, “Pengaruh Kualitas Produk Dan Harga Terhadap Loyalitas Pelanggan (Studi pada  Mahasisw a  Universitas  Pembangunan  Nasional  ‘Veteran’  Yogyakarta  Jurusan Ilmu  Administrasi  Bisnis  angkatan  2009  pengguna  Handphone  Merek  Nokia),” Universitas Pembangunan Nasional Veteran, 2011.
Muizzudin and S. A. Kisti, “Pengaruh Sertifikasi Halal, Citra Merk, Har ga Terhadap Keputusan Pembelian Minuman Teh Botol Sosro,” J. Islam. Econ. Businness Financ., vol. 10, no. 2, 2020.
U.  Triana,  “Pengaruh  Sertifikasi  Halal,  Kesadaran  Halal,  Bahan  Makanan,  dan  Citra  Merk Produk Terhadap Minat Beli Produk Makanan Halal,” J. Ilm., vol. 1, no. 1, 2021.
M. F. Rozjiqin and A. A. Ridwan, “Pengaruh Label, Harga dan Citra Merk Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen pada Starbucks,” J. Econ. Bus. Aseanomics, vol. 7, no. 1, 2022.
D. Pradana, S. Hudayah, and Rahmawati, “Pengaruh Harga, K ualitas Produk dan Citra Merk Brand Image terhadap Keputusan Pembelian Motor,” J. Penelit. Ekon. dan Bisnis, vol. 14, no. 1, 2017.
R. Nurhayati, M. Hasanuddin, and D. Suyandi, “Pengaruh labelisasi Halal, Kualitas Produk, dan Harga Terhadap Keputusan Pembel ian Produk Mie Lemonilo,” J. Ekon. Ind. Halal, vol. 2, no. 2, 2022.
Deviyanti, F. Latief, and N. Z, “Pengaruh Label Halal, Harga dan Kualitas Produk terhadap keputusan pembelian Brand Kosmetik Wardah di Citra Kosmetik Sungguminasa,” J. Manaj. dan Akuntasi, vol. 1, no. 1, 2023.
W. Aprilia, H. Harmain, and N. Jannah, “Pengaruh Citra Merk, Kualitas Produk, Sertifikat Halal dan Keputusan Pembelian terhadap Permintaan Produk Hand Body Lotion Citra,” J. Manaj. dan Akuntasi, vol. 3, no. 1, 2023.