## PENGGUNAAN GARAM BERYODIUM DAN ASUPAN PROTEIN TERHADAP PENCAPAIAN PRESTASI MURID SDN 5 KOTA BANDA ACEH

## ABSTRAK
Rendahnya  asupan  zat  gizi  mengakibatkan  kehilangan tingkat kecerdasan anak yang berpengaruh terhadap prestasi belajar  anak.  Provinsi  Aceh,  rata-rata  anak  usia  sekolah dasar  mengkonsumsi  protein  diatas  kecukupan  konsumsi protein  perkapita  (90-110%  AKG).  Kota  Banda  Aceh, pencapaian indikator kinerja pembinaan gizi, rumah tangga yang  mengkonsumsi  garam  beryodium  masih  kurang  yaitu hanya  48,7%.  Tujuan  penelitian  yaitu  untuk    mengukur hubungan penggunaan garam beryodium dan asupan protein terhadap  prestasi  belajar  pada  murid  sekolah  dasar. Penelitian  kuantitatif  dengan  rancangannya  adalah Crossectional.  Variabel  penelitian  terdiri  dari  penggunaan garam  beryodium  dan  asupan  protein.  Data  dikumpulkan dengan  cara  wawancara  dan  observasi.  Analisa  data menggunakan uji statistik regresi linier pada CI 95%. Hasil statistik, tidak ada hubungan penggunaan garam beryodium terhadap prestasi belajar P=0,073 dimana (p > 0,05). Ada hubungan asupan protein terhadap prestasi belajar P=0,004 dimana  (p  <  0,05).  Penggunaan  garam  beryodium  tidak menunjukan hubungan terhadap prestasi belajar, sedangkan asupan  protein  mempunyai  hubungan  signifikan  terhadap prestasi  belajar.  Untuk  meningkatkan  kemampuan  pikir anak,  sebaiknya  diberikan  cukup  protein  dan  selalu menggunakan garam yang mengandung yodium
Kata Kunci  :  Garam Beryodium, Asupan Protein, Prestasi Belajar

## ABSTRACT
Low  intake  of  nutrients  resulting  in  loss  of  the  child's intelligence  level  that  affect  the  learning  achievement  of children. Aceh province, the average primary school age children consume adequate protein on protein consumption  per  capita  (90-110%  RDA).  Banda  Aceh, based  on  the  achievement  of  performance  indicators report  nutritional  coaching,  households  consuming iodized salt is still lacking is only 48.7%. The purpose of research is to measure the relative use of iodized salt and protein  intake  on  learning  achievement  in  elementary school  students.  Quantitative  study  design  was  cross- sectional. The variables consisted of the use of iodized salt and protein intake. Data were collected by interview and observation. Data were analyzed using linear regression statistical test on the 95% CI. Statistical results, there was no  association  of  use  of  iodized  salt  on  learning
achievement  P  =  0.073  where  (p>  0.05).  There  is  a relationship of protein intake on learning achievement P = 0.004 where (p <0.05). The use of iodized salt showed no relationship to the learning achievement, while protein intake  had  no  significant  relationship  to  the  student achievement.
Key words  :  Iodized  salt,  Protein  intake,  Learning

## achievement

## PENDAHULUAN
Secara  statistik  dan  kependudukan  di Indonesia umur 6 hingga 12 tahun digolongkan usia  sekolah  dasar.  Selama  usia  sekolah  dasar, pertumbuhan  tetap  terjadi  walau  tidak  dengan kecepatan  pertumbuhan  sehebat  yang  terjadi sebelumnya  pada  masa  bayi  atau  masa  remaja nantinya. Anak-anak pada periode usia ini tetap mempunyai dorongan pertumbuhan yang biasanya bertepatan dengan periode peningkatan asupan  makan.  Ketika  memasuki  periode pertumbuhan  yang  lebih  lambat,  asupan  makan seorang  anak  juga  berkurang [1] .  Tahun  sekolah dasar awal merupakan waktu untuk menggunakan  dan  menguji  keterampilan  dari motorik yang berkembang [2] .
Anak usia sekolah adalah investasi bangsa, karena  anak  usia  tersebut  adalah  generasi penerus bangsa. Pertumbuhan anak usia sekolah yang optimal tergantung pemberian asupan dan penggunaan jenis makanan dengan kualitas dan kuantitas yang benar. Dalam masa pertumbuhan tersebut  pemberian  asupan  makanan  pada  anak tidak selalu dapat dilaksanakan dengan sempurna [3] .
Proses  belajar  mengajar  adalah  kegiatan utama  dalam  dunia  pendidikan  di  sekolah. Penentuan keberhasilan proses belajar mengajar di  sekolah  banyak  melibatkan  beberapa  faktor atau komponen yang mendukung. Keberhasilan tersebut  dapat  diukur  melalui  kegiatan  evaluasi
Agus Hendra AL-Rahmad 1
1 Jurusan Gizi, Politeknik Kesehatan Kemenkes Aceh, Jl. Soekarno Hatta, Kampus Terpadu Poltekkes Kemenkes RI Aceh Lampeneurut, Aceh Besar. Telp.065146126. email: 4605.ah@gmail.com
belajar  yang  merupakan  salah  satu  faktor penentu prestasi belajar siswa [3] .
Angka  Partisipasi  Sekolah  (APS)  di Indonesia  pada  tahun  2010  usia  11  tahun  yaitu sebanyak  98,02%.  Tingkat  penduduk  Aceh berusia  sekolah  yang  memanfaatkan  fasilitas pendidikan baik pada tingkat SD, SLTP, maupun SLTA sederajat meningkat pada tahun 2010 dan lebih  tinggi  daripada  rata-rata  angka  Indonesia. Pada  kelompok  usia  7-12  tahun,  mencapai 99,19% yang berarti hanya 1% penduduk usia 7- 12  tahun  yang  tidak  bersekolah  SD  sederajat. Pencapaian  APS  tersebut  telah  mengungguli capaian  rata-rata  APS  secara  nasional.  Seiring dengan  hal  itu  terdapat  penurunan  persentase penduduk  10  tahun  keatas  yang  hanya mempunyai ijazah SD sederajat menjadi 26,18% dan  tidak  atau  belum  tamat  SD  menjadi 21,68% [4] .
Kondisi output pendidikan  dapat  dilihat dari  persentase  penduduk  Aceh  yang  mampu membaca  dan  menulis.  Angka  Melek  Huruf (AMH)  penduduk  aceh  terus  mengalami peningkatan  dari  96,39%  menjadi  96,88% selama  2009-2010  dan  pada  tahun  2011 meningkat lagi menjadi yaitu 96,95%. Angka ini telah  melebihi  capaian  angka  melek  huruf Indonesia  sebesar  92,99%.  Selain  daripada  itu, output pendidikan Aceh tercermin dari persentase  penduduk  berusia  10  tahun  ke  atas menurut  ijazah  tertinggi  yang  dimiliki.  Secara umum, proporsi masyarakat Aceh yang memiliki ijazah dengan tingkat pendidikan dasar kebawah lebih  tinggi.  Hal  ini  ditunjukkan  dari  20,31% tidak memiliki atau belum  memiliki ijazah SD. Di  tingkat  lebih  tinggi,  sebesar  48,87%  hanya memiliki  ijazah  pendidikan  dasar  yaitu  SD sederajat 27,55% [4] .
Salah  satu  upaya  yang  dapat  dilakukan untuk  mempertinggi  kualitas  anak  Indonesia pada  kelompok  anak  sekolah  dasar  adalah dengan cara meningkatkan kualitas dan kuantitas makanan yang dikonsumsi sehari-hari. Keberadaan penyakit
Gangguan Akibat
Kekurangan  Iodium  (GAKI)  dinilai  melalui inspeksi dan palpasi serta insentitas penyakitnya diklasifikasikan menurut ukuran kelenjar gondok tersebut. Menurut WHO, 13% populasi penduduk  dunia  sudah  terkena  GAKI  dan  30% lainnya  beresiko.  Hampir  50  juta  penduduk
diyakini  sudah  menderita  bentuk  tertentu kelainan neurologi atau gangguan kognitif yang berkaitan dengan GAKI [5] .
Di  Indonesia,  rata-rata  anak  usia  sekolah dasar mengkonsumsi protein yaitu 113,2% atau berada  diatas  kecukupan  konsumsi  protein perkapita (90-110% AKG). Konsumsi protein di Indonesia saat ini lebih baik karena sudah di atas batas  ambang  normal  sedangkan  anak  yang mengkonsumsi protein dibawah 80% dari Angka Kecukupan  Gizi  (AKG)  hanya  menunjukkan rata-rata  sebesar  30,6%  (Riskesdas,  2010). Secara  nasional  konsumsi  garam  mengandung yodium cukup (≥30ppm) hanya 62,3%. Provinsi Aceh,  rata-rata  anak  usia  sekolah  dasar mengkonsumsi protein yaitu 129,1% atau berada diatas  kecukupan  konsumsi  protein  perkapita (90-110% AKG). Konsumsi protein di Aceh saat ini lebih baik karena sudah di atas batas ambang normal  sedangkan  anak  yang  mengkonsumsi protein  dibawah  80%  dari  Angka  Kecukupan Gizi  (AKG)  hanya  menunjukkan  rata-rata sebesar 19,3% [6] .
Kota  Banda  Aceh,  berdasarkan  laporan pencapaian  indikator  kinerja  pembinaan  gizi, rumah  tangga  yang  mengkonsumsi  garam beryodium  masih  kurang  yaitu  hanya  48,7% [7] . Hasil  penelitian  menunjukkan  75%  dari  30% siswa SD/MI  yang menderita kretin mengalami kesulitan  belajar  disekolah,  sehingga  mereka memerlukan  perhatian  dan  pelayanan  tertentu agar  tidak  gagal  dalam  pendidikan.  Gangguan Akibat Kekurangan Iodium (GAKI) merupakan salah  satu  masalah  gizi  yang  menjadi  faktor penghambat pembangunan sumber daya manusia karena dapat menyebabkan terganggunya perkembangan mental dan kecerdasan terutama pada anak-anak. Gangguan tersebut dapat berakibat pada rendahnya prestasi belajar  anak  usia  sekolah.  Tim  GAKY  Pusat tahun  2005  menyebutkan  dari  sejumlah  20  juta penduduk  Indonesia  yang  menderita  GAKY diperkirakan  dapat  kehilangan  140  juta  angka kecerdasan atau IQ points [8] .
Kebutuhan  gizi  yang  berperan  dalam prestasi  belajar  anak  secara  garis  besar mencakup  kebutuhan  akan  asupan  protein  dan mineral.  Salah  satu  mineral  yang  penting  di dalam laju perkembangan anak adalah penggunaan  garam  beryodium.  Nutrisi  atau  zat
gizi  seperti  asupan  protein  dan  penggunaan garam beryodium harus cukup karena kekurangan kadar makanan ini akan mengakibatkan kehilangan point IQ atau tingkat kecerdasan  anak  yang  berpengaruh  terhadap prestasi  belajar  anak.  Tujuan  penelitian  secara umum  yaitu  untuk  mengukur  hubungan penggunaan  garam  beryodium  dan  asupan protein  terhadap  prestasi  belajar  pada  murid kelas V SD Negeri 5 Kota Banda Aceh.

## DESAIN PENELITIAN
Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif yang menggunakan desain Crossectional Study [10] , yang dilaksanakan pada Sekolah Dasar Negeri 5 Kota Banda Aceh, pada tanggal  05  –  24  Juli  2015.  Populasi  penelitian seluruh  murid  yang  berjumlah  sebanyak  62 siswa.  Besar  sampel  menggunakan  rumus ukuran sampel untuk menguji hipotesis satu sisi pada  proporsi  satu  populasi  yaitu Slovin ,  hasil perhitungannya  yaitu  diperoleh  sebanyak  34 siswa.  Mempertimbangkan  kesesuaian  dengan jumlah  kelompok  data  yang  ada,  maka  sampel yang  telah  terpilih  merupakan  hasil Stratifield Random Sampling .
Penelitian  menggunakan  dua  jenis  data yang  dikumpulkan  yaitu  data  primer  dan  data sekunder.  Data  primer  terdiri  data  karakteristik responden,  data  asupan  protein,  penggunaan garam  beryodium,  dan  prestasi  belajar.  Data primer  ini  dikumpulkan  secara  wawancara secara langsung menggunakan kuesioner, melakukan food  recall 24  jam,  penggunaan iodine tes serta melakukan observasi nilai rapor . Sedangkan  data  sekunder  dilakukan  secara observasi  sebagai  metode  pengumpulan  data dilaksanakan  dengan  cara  mengamati  langsung jalan tertentu disertai pendataan.
Pengolahan data penelitian meliputi empat tahapannya yaitu tahap editing, coding, cleaning sampai  tahap data  entry .  Analisis  data  baik secara  univariat  maupun  bivariat  menggunakan software komputer.  Dalam  menjawab  tujuan penelitian serta membuktikan hipotesis, digunakan analisis uji statistik yaitu Chi-Square dengan  tingkat  kemaknaan  95% [11] .  Hasil penelitian  disajikan  dalam  bentuk  tekstular  dan tabular.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Sekolah  Dasar  Negeri  5  Banda  Aceh berdiri pada tahun 1950. Berdiri di atas sebidang tanah  wakaf  seluas  ±  3.314  m 2 .  Sekolah  Dasar Negeri  5  Banda  Aceh  berada  di  Jl.  STA
Johansyah Desa Seutui
Kecamatan Baiturrahman Kota Banda Aceh, Provinsi Aceh. Letak SD Negeri 5 sangat strategis yang berada di jalan yang setiap waktu dilalui oleh bermacam suku bangsa di dunia yang datang berkunjung ke Aceh.  SD  Negeri  5  telah  memiliki  akreditasi sekolah  yaitu A dengan jumlah siswa sebanyak 405  orang,  dengan  jumlah  siswa  laki-laki  198 dan  perempuan  207  siswa.  SD  Negeri  5 bertempat  di  gedung  sendiri  dengan  jumlah ruangan  sebanyak  12  ruang  kelas.  Sarana prasarana  yang terdapat  di  SD ini adalah ruang belajar,  ruang  guru,  pustaka,  wc,  ruang keterampilan, kantin, rumah pesuruh dan sumur.
Sampel  penelitian  merupakan  murid  SD yang terpilih secara random sebanyak 34 siswa. Berikut  ini  merupakan  karakteristik  sampel menurut  umur  dan  jenis  kelamin,  sebagaimana disajikan pada tabel 1 berikut ini.

## Tabel 1. Distribusi Karakteristik Sampel Menurut Umur dan Jenis Kelamin
Karakteristik Sampel n % Umur - 10 Tahun - 11 Tahun 23 11 67,7 32,3 Jenis Kelamin - Laki-Laki - Perempuan 21 13 61,8 38,2 Jumlah 34 100,0
Dari  tabel  di  atas  diketahui  bahwa karakteristik sampel di SD 5 Negeri Kota Banda Aceh  menurut  umur  pada  umumnya  yaitu berumur  10  tahun  yaitu  sebesar  67,7%  dan karakteristik jenis kelamin pada umumnya laki- laki yaitu sebesar 61,8%.
Selanjutnya  gambaran  terhadap  hasil penelitian  secara  variabelitas  disajikan  pada tabel  2  untuk  memberikan  gambaran  secara deskriptif  yang  memuat  asupan  protein  dan penggunaan garam beryodium (variabel independen)    serta  prestasi  belajar  (variabel
dependen) pada subjek penelitian di SD Negeri 5 Kota Banda Aceh.
Tabel 2. Distribusi Frekuensi Variabel Independen dan Variabel Dependen Di SDN
5 Kota Banda Aceh (n=34)
Variabel Penelitian n % Asupan Protein - Lebih - Cukup - Kurang 6 12 16 17,6 35,3 47,1 Garam Beryodium - Positif - Negatif 17 17 50,0 50,0 Prestasi Belajar - Sangat Baik - Baik 12 22 35,3 44,7
Berdasarkan  hasil  penelitian  (tabel  2) terlihat  bahwa  tingkat  asupan  protein  siswa  di SD  Negeri  5  Kota  Banda  Aceh  lebih  banyak yang mempunyai asupan kurang (< 80% AKG) yaitu sebesar 47,1%. Sedangkan untuk penggunaan  garam  beryodium,  masing-masing
hasil iodine  test menunjukan  sebesar  50,0% garam  yang  dibawa  siswa  yaitu  mengandung iodium (positif) sedang 50,0% lainnya merupakan  garam  yang  tidak  mengandung iodium (negatif).
Prestasi belajar merupakan variabel dependen  dalam  penelitian  ini.  Pengukuran prestasi  belajar  mengacu  kepada  hasil  rata-rata nilai rapor siswa, dengan batasan sebagai berikut yaitu sangat baik (rerata nilai rapor 81-100), baik (rerata  nilai  rapor  66-80),  cukup  (rerata  nilai rapor 51-65), dan kurang (rerata nilai rapor 0  – 50).  Hasil  penelitian  terhadap  prestasi  belajar siswa  di  SD  Negeri  5  Kota  Banda  Aceh menunjukan sebesar 44,7% mempunyai prestasi yang  baik  dan  sebesar  35,3%  prestasi  siswa sangat  baik.  Hal  ini  memberikan  gambaran bahwa pencapaian prestasi siswa sudah memenuhi  standar  kelulusan  yang  baik  di  SD Negeri 5 Kota Banda Aceh.
Hubungan  antara  tingkat  asupan  protein dengan prestasi belajar pada siswa  di SD Negeri 5  Kota  Banda  Aceh  yanh  dianalis  secara  uji statistik Chi-Square dengan  CI:95%  secara komputerisasi dan hasilnya disajikan pada tabel 3 berikut ini :

## Tabel 3. Hubungan Tingkat Asupan Protein dengan Prestasi Belajar Siswa di SD Negeri 5 Kota Banda Aceh
Tingkat Asupan Protein Prestasi Belajar Total P-Value Sangat Baik Baik n % n % n % Lebih Cukup Kurang 4 7 1 66,7 58,3 6,2 2 5 15 33,3 41,7 93,8 6 12 16 100,0 100,0 100,0 0,004* T o t a l 12 35,3 22 62,7 34 100,0
*) Signifikan pada CI:95%
Berdasarkan tabel 7, diketahui murid yang asupan  proteinnya  lebih  sebesar  66,7%  prestasi belajarnya yaitu sangat baik, murid yang asupan proteinnya  cukup  sebesar  58,3%  prestasi belajarnya  sangat  baik,  dan  murid  yang  asupan proteinnya  kurang  sebesar  93,8%  prestasi belajarnya  yaitu  baik.  Hasil  uji  statistik  di peroleh nilai probabilitas (p-value) yaitu 0,004 (p < 0,05), hal ini berarti pada CI-95% Ho ditolak dan  Ha  diterima.  Kesimpulannya  adalah  ada hubungan yang bermakna antara asupan protein
dengan prestasi  belajar pada murid kelas V SD Negeri 5 Banda Aceh.
Hasil penelitian menunjukkan ada hubungan antara asupan protein dengan prestasi belajar,  dimana  diperoleh  p  <  0,05.  Hal  ini sejalan  dengan  penelitian  yang  dilakukan peneliti di sebuah sekolah dasar menyatakan ada hubungan yang signifikan antara asupan protein dengan prestasi belajar anak sekolah dasar [12] . Penelitian  serupa  juga  dilakukan  oleh Roslaini  bahwa  terdapat  hubungan  yang
bermakna  antara  kebiasaan  konsumsi  susu dengan  prestasi  belajar  anak.  Jumlah  protein yang  dianjurkan  oleh  Widya  Karya  Nasional Pangan  dan  Gizi  tahun  2004  bagi  Anak  Usia Sekolah  yang  berumur  10  –  12  tahun  yaitu sebanyak 50 gr [12] . Protein dapat ditemukan baik dalam  sumber  nabati  maupun  hewani.  Dalam setiap  kelompok  makanan bahan  makanan hewani merupakan sumber protein hewani yang baik,  dalam  jumlah  maupun  mutu  seperti  telur, susu, daging, unggas, ikan, dan kerang. Sumber protein  nabati  adalah  kacang  kedelai  dan hasilnya, seperti tempe dan tahu, seperti kacang- kacangan dan lain-lain [13] .
Kurang Energi Protein (KEP) adalah suatu kondisi  dimana  jumlah  asupan  zat  gizi  yaitu energi dan protein kurang dari yang dibutuhkan. Akibat buruk dari KEP bagi anak sekolah dasar adalah anak menjadi lemah daya tahan tubuhnya dan terjadi penurunan konsentrasi belajar. Untuk mendukung  prestasi  yang  maksimal,  kita  butuh makanan yang mengandung zat gizi yang cukup seperti  protein.  Siswa  yang  perkembangan otaknya  maksimal  karena  zat  gizi  yang dikonsumsi  akan  memiliki  prestasi  yang  lebih maksimal dibandingkan siswa yang perkembangan otaknya kurang maksimal [13] . Kurang zat gizi seperti asupan protein akan menyebabkan kegagalan pertumbuhan fisik dan perkembangan  kecerdasan,  menurunkan  daya tahan  tubuh,  meningkatkan  kesakitan  dan kematian.  Dalam  Widyakarya  Nasional  Pangan dan  Gizi  (2000)  disebutkan  bahwa  pada  anak usia sekolah kekurangan asupan akan mengakibatkan anak menjadi lemah, cepat lelah dan sakit-sakitan sehingga anak seringkali absen
serta  mengalami  kesulitan  mengikuti  dan memahami  pelajaran.  Selain  itu  anak  menjadi lemah  daya  tahan  tubuhnya  dan  terjadi penurunan konsentrasi belajar [12] . Berbagai macam asupan protein mengandung zat gizi yang dibutuhkan oleh otak, yaitu  ikan  salmon  yang  bersumber  dari  asam lemak  omega-3  DHA  dan  EPA  yang  keduanya penting  bagi  pertumbuhan  dan  perkembangan fungsi otak, kuning telur yang padat kandungan kolin  (zat  yang  membantu  perkembangan  daya ingat),  kacang  tanah  yang  merupakan  sumber vitamin E berfungsi membantu otak dan system saraf dalam penggunaan glukosa untuk kebutuhan energi, susu dan yoghurt mengandung protein  dan  vitamin  B  tinggi  sangat  penting untuk  pertumbuhan  jaringan  tak  dan  enzim, daging sapi tanpa lemak dapat memelihara daya ingat dan kecerdasan anak [14] .
Hasil penelitian terkait dengan hubungan antara Penggunaan Garam Beryodium dengan Prestasi Belajar di di SD Negeri 5 Kota Banda Aceh  sebagaimana  disajikan  pada  tabel  4 diketahui  ibu-ibu  yang  menggunakan  garam beryodium  (positif)  sebesar  52,9%  prestasi belajar  anaknya  adalah  sangat  baik.  Ibu-ibu yang  tidak  menggunakan  garam  beryodium (negatif)  sebesar  82,4%  prestasi  belajar anaknya  yaitu  baik.  Hasil  uji  statistik  di peroleh nilai  probabilitas  (p)  yaitu  0,073  (p  > 0,05), hal ini berarti pada CI-95% Ho diterima dan  Ha  ditolak.  Kesimpulannya  adalah  tidak ada hubungan yang bermakna antara penggunaan garam beryodium dengan prestasi belajar pada murid kelas V SD Negeri 5 Kota Banda Aceh.

## Tabel 4. Hubungan Penggunaan Garam Beryodium dengan Prestasi Belajar Siswa
di SD Negeri 5 Kota Banda Aceh Penggunaan Garam Beryodium Prestasi Belajar Total P-Value Sangat Baik Baik n % n % n % Positif Negatif 9 3 52,9 17,6 8 14 47,1 82,4 17 17 100,0 100,0 0,073 T o t a l 12 35,3 22 62,7 34 100,0
Hasil  penelitian  ini  sejalan  dengan penelitian  yang  dilakukan  oleh  Mutalazimah (2009),  yang  berjudul  “Status  Yodium  dan Fungsi Kognitif Anak Sekolah Dasar Di SDN Kiyaran 1 Kecamatan Cangkringan Kabupaten Sleman”  yang  menunjukkan  bahwa  tidak ditemukan hubungan antara status yodium dan fungsi kognitif anak sekolah dasar
(p=0,366) [8] .
Dari  hasil penelitian menunjukkan bahwa  masih  terdapat  ibu-ibu  yang  tidak menggunakan  garam  beryodium.  Rata-rata garam  yang  digunakan  ibu-ibu  ialah  garam yang  tidak  berlabel  yodium,  sebagian  ibu-ibu juga  mengkonsumsi  garam  yang  berlabel yodium seperti merk dolpin, merk samudra dan lainnya. Hal ini sejalan dengan penelitian Sari (2011),  yang  berjudul  “Faktor-Faktor  Yang Berhubungan  Dengan  Penggunaan  Garam Beryodium  Di  Rumah  Tangga  Di  Kelurahan Ulak  Karang  Selatan  Kota  Padang”,  yang menyatakan  ada  hubungan  pengetahuan  ibu dengan  penggunaan  garam  beryodium  di rumah tangga. Oleh karena itu, diharapkan ibu –ibu  untuk  dapat  meningkatkan  pengetahuan lebih  baik  lagi  tentang  penggunaan  garam beryodium  di  rumah  tangga,  sehingga  dengan meningkatnya pengetahuan ibu akan meningkatkan  juga  kesadaran  ibu-ibu  untuk menggunakan  garam  beryodium  di  rumah tangga mereka [4] .
Kelompok  masyarakat  yang  sangat rawan  terhadap  masalah  dampak  defisiensi yodium  adalah  anak  usia  sekolah.  Gangguan Akibat  Kekurangan  Yodium  (GAKY)  adalah sekumpulan  gejala  yang  ditimbulkan  karena tubuh kekurangan yodium dalam jangka waktu yang  lama.  GAKY  ini  merupakan  salah  satu masalah  gizi  utama  di  Indonesia.  GAKY diketahui mempunyai kaitan yang erat dengan gangguan perkembangan mental dan kecerdasan.  Oleh  karena  itu,  semakin  besar angka  prevalensi  masalah  GAKY,  akan semakin  menurunkan  prestasi  belajar  anak dikarenakan kecerdasan yang menurun [13] .
GAKY juga menjadi masalah pada anak usia prasekolah dan sekolah di banyak daerah di Indonesia. Hal ini sangat merugikan karena berhubungan erat dengan kehilangan point IQ atau tingkat kecerdasan anak. Upaya
pemecahan    langsung  dalam  menanggulangi GAKY, perlu dilakukan penyuluhan kesehatan secara berkala pada masyarakat, advokasi pada pembuat keputusan, serta pembingkatan pengetahuan kepada tenaga kesehatan [14] .

## KESIMPULAN
Hasil  penelitian  yang  dapat  disimpulkan yaitu prestasi belajar siswa di SD Negeri 5 Kota Banda Aceh bisa disebabkan oleh asupan protein maupun  penggunaan  garam  beryodium.  Secara statistik,  asupan  protein  berhubungan  dengan prestasi  belajar  siswa,  sedangkan  penggunaan garam  beryodium  tidak  berhubungan  dengan prestasi  belajar siswa  SD Negeri 5 Kota Banda Aceh.
Selain itu dapat disarankan untuk memberikan  bimbingan  kepada  pihak  sekolah mengenai berbagai pengetahuan guna perkembangan kecerdasan anak untuk meningkatkan  pengetahuan  dan  sikap  sehingga kedepannya menjadi lebih baik lagi. Memberikan informasi kepada siswa, mengenai penggunaan garam beryodium yang bermanfaat untuk  meningkatkan  pertumbuhan  fisik  dan perkembangan  kecerdasan  bagi  anak,  adanya penyuluhan untuk menambah pengetahuan anak, bimbingan untuk merubah pola makan, dari pola makan yang tidak sehat, kearah yang lebih sehat. Serta,  diharapkan  kepada  puskesmas  (wilayah terdekat)  agar  lebih  giat  lagi  melakukan penyuluhan  dan  pemeriksaan  yodium  dalam garam  untuk  meningkatkan  pengetahuan  dan sikap masyarakat sehingga kedepannya menjadi lebih baik lagi.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Hariyani, S.,2012. Gizi Untuk Kesehatan Ibu Dan Anak, Cetakan II. Penerbit Graha Ilmu, Yogyakarta.
2. George,  S.M.,  2012. Dasar  –  Dasar Pendidikan  Anak  Usia  Dini ,  Cetakan  I. Penerbit Indeks, Jakarta.
3. Muhibbin,  S.,2013. Psikologi  Pendidikan, Cetakan  18.  Remaja  Rosdakarya  Offset, Bandung.
4. Sari. 2011. Faktor-faktor Yang Berhubungan
Dengan  Penggunaan  Garam  Beryodium  Di
Rumah Tangga Di Kelurahan Ulak Karang
Selatan Kota Padang Tahun 2011. Fakultas
Kedokteran Universitas Andalas Padang
5. Andry.H., 2009. Gizi Kesehatan Masyarakat, Cetakan  I.  Buku  kedokteran EGC, Jakarta. 6. Departemen Kesehatan Republik Indonesia,2010. Laporan  Nasional  Riset Kesehatan  Dasar  (RISKESDAS)  Tahun 2010. Dapat diakses di www.riskesdas.litbang.go.iddownloadTabel Riskesdas2010.pdf (Diakses  pada  tanggal  8
februari 2014) 7. Departemen Kesehatan Republik Indonesia,2010 .  Laporan  Nasional  Dinas Kesehatan  (DINKES)  Tahun  2013. Dapat diakses di www.dinkes.litbang.go.iddownloaddinkes20 13.pdf (Diakses  pada  tanggal  9  februari 2014)
8. Mutalazimah,  2009. Status  Yodium  Dan Fungsi Kognitif Anak Sekolah Dasar Di SDN Kiyaran I Kecamatan Cangkringan Kabupaten  Sleman ,  Fakultas  Psikologi Universitas Muhammadiyah Surakarta.
9. Suryabrata.,  2005. Psikologi  Pendidikan , Cetakan 13, Raja Grafindo Persada, Jakarta.
10. Creswell, JW. Research Design: Pendekatan Kualitatif,  Kuantitatif,  dan  Mixed. Editor: Ahmad  Fawaid.  Edisi  Ketiga.  Pustaka Pelajar. Yogyakarta. 2010.
11. Budiarto, E. Biostatistika Untuk Kedokteran dan  Kesehatan  Masyarakat. EGC.  Jakarta.
2001.
12. Rahayu.  A.,  2007. Sumbangan  Energi  Dan Protein  Makan  Pagi  Terhadap  Angka Kecukupan  Gizi  Yang  Dianjurkan  (AKG)
Berdasarkan  Pola  Asuh  Anak, Jurnal Kesehatan Masyarakat Indonesia.
13. Merryana. A.,2013. Pengantar Gizi Masyarakat. Cetakan II. Kencana, Jakarta.
14. Hariyani, S.,2012. Gizi Untuk Kesehatan Ibu Dan Anak, Cetakan II. Penerbit Graha Ilmu, Yogyakarta.