Intek Akuakultur.  Volume 5. Nomor 2 . Tahun 2021. E-ISSN 2579-6291. Halaman 71-82
Pengaruh Pemberian Larutan Jahe Zingiber Officianale Roscoe terhadap
Ektoparasit Lintah Hirudinea pada Ikan Kerapu Cantang Epinephelus Fuscoguttatus x Epinephelus Lenceolatus
Raka Permana, Rika Wulandari, Aminatul Zahra.
Jurusan Budidaya Perairan, Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan, Universitas Maritim Raja Ali Haji.
INFO NASKAH

## ABSTRAK
Kata kunci:
Zingiber officinale, Lintah Hirudinea., Ikan kerapu cantang.
Jahe  ( Zingiber  officinale Roscoe)  merupakan  jenis  bahan  herbal  yang  mengandung senyawa sineol dan turunan golongan fenilpropana. Fenilpropana merupakan senyawa aromatik  yang  bersifat  antifungal  dan  toksik  terhadap  ektoparasit.  Penelitian  ini bertujuan untuk menguji konsentrasi larutan jahe terhadap lintah Hirudinea pada ikan kerapu cantang. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Februari 2021 di Desa Tanjung Lanjut.  Identifikasi  jenis  ektoparasit  dilakukan  di Marine  Biotechnologt  Laboratory FIKP.  Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  dianalisis  dengan  menggunakan Rancangan  Acak  Lengakap  (RAL)  dengan  4  perlakuan  dan  3  ulangan  dengan kosentrasi 0%, 0,4%, 0,5% dan 0,6%.  Hasil penelitian mendapatkan jenis ektoparasit yang menginfasi ikan kerapu cantang adalah lintah laut jenis Zeylanicobdella sp. dan hasil  yang  didapatkan  dari  pengamatan  penurunan  ektoparasit  pada  menit  ke  30 tertinggi pada perlakuan C kosentrasi larutan jahe 0,6% dengan intensitas penurunan sebesar 0,33 individu/ekor dikategorikan sangat rendah.
Gedung FIKP Lt. II Jl. Politeknik Senggarang, 29115, Tanjungpinang, Telp : (0771- 8041766, Fax. 0771-7004642. Email: 160254243014@student.umrah.ac.id. rika.wulandaridwan.umrah.ac.id. aminatul.zahra@gmail.com.
Pengaruh Pemberian Larutan Jahe Zingiber Officianale Roscoe terhadap Ektoparasit Lintah Hirudinea pada Ikan Kerapu Cantang Epinephelus Fuscoguttatus x Epinephelus Lenceolatus
Raka Permana, Rika Wulandari, Aminatul Zahra.
Department of Aquaculture, Faculty of Marine Science and Fisheries, Raja Ali Haji Maritime University.
ARTICLE INFO

## ABSTRACT
Keywords: Zingiber officinale, Hirudinea.,
Cantang grouper fish.
Ginger  ( Zingiber  officinale Roscoe)  is  a  type  of  herbal  ingredient  that  contains  sineol compounds and phenylpropane derivatives. Phenylpropane is an aromatic compound that is antifungal and toxic to ectoparasites. This study aims to test the concentration of ginger solution  against Hirudinea leeches  in  grouper  fish.  This  research  was  conducted  in February 2021 in the village of Tanjung continued. The identification of ectoparasites was carried out at the Marine Biotechnologt Laboratory FIKP. The method used in this study was  analyzed  using  a  completely  randomized  design  (CRD)  with  4  treatments  and  3 replications with a concentration  of 0%, 0.4%, 0.5% and 0.6%. The results showed that the  type  of  ectoparasites  that  infested  grouper  fish  was  the Zeylanicobdella sp.  and  the results obtained from observations of ectoparasite reduction at 30 minutes were the highest in treatment C, the concentration of ginger sea was 0.6% with a decrease intensity of 0.33% individuals / head which was categorized as low.
Gedung FIKP Lt. II Jl. Politeknik Senggarang, 29115, Tanjungpinang, Telp : (0771- 8041766, Fax. 0771-7004642. Email: 160254243014@student.umrah.ac.id. rika.wulandaridwan.umrah.ac.id. aminatul.zahra@gmail.com
Intek Akuakultur.  Volume 5. Nomor 2 . Tahun 2021. E-ISSN 2579-6291. Halaman 71-82

## 1. PENDAHULUAN
Ikan kerapu Epinephelus sp termasuk salah satu jenis ikan laut yang populer di pasaran dalam dan luar negeri dan memiliki nilai ekonomis tinggi di Asia Tenggara. Direktur  Jenderal  Perikanan  Budidaya  mencatat  beberapa  kabupaten  seperti Kepulauan  Natuna,  Berau  dan  Bintan  yang  mengucurkan  hasil  produksinya  ke negara tetangga, kali ini Kabupaten Kepulauan Anambas yang turut menyuplai ikan kerapu  hidup  hasil  budidaya  dengan  tujuan  ekspor  Hongkong.  Ikan  kerapu  yang diangkut melalui kepulauan Anambas meliputi  kerapu sunu, kerapu cantik, kerapu cantang, kerapu lumpur serta Kerapu Bebek. Total ekspor yang dilakukan dalam 2 kali pengangkutan pada akhir bulan Mei dan awal bulan Juni sebanyak 28 ton (DJPB 2020).  Namun  seperti  jenis  ikan  lainnya,  ikan  ini  juga  tidak  lepas  dari  ancaman berbagai  jenis  penyakit.  Salah  satu  penyakit  yang  menyerang  pada  ikan  kerapu cantang adalah parasit. Salah satu kendala utama dalam budidaya yang prevalensinya ektoparasitnya  masih  tinggi  adalah  adanya  serangan  penyakit  parasiter  yang disebabkan  oleh    cacing  lintah Zeylanicobdella sp . (Mahasri  2019).  Lintah  ini menyerang pada permukaan tubuh, mata, mulut, rongga pernafasan dan sirip paling banyak ditemukan  pada sirip dorsal, ventral dan pectoral. Ikan kerapu yang terserang akan  berwarna  pucat,  terdapat  luka  dan  pendarahan  pada  daerah  yang  terserang. Apabila menyerang pada sirip dan ekor maka sirip dan ekor tersebut dan geripis atau robek.
Para petani ikan sering menggunakan berbagai bahan kimia maupun antibiotik untuk mengatasi serangan penyakit pada ikan (Rusmawan 2010). Bahan kimia yang biasa digunakan oleh petani ikan antara lain hidrogen peroksida (H2O2), acriflavin , dan formalin. Penggunaan bahan kimia tersebut dengan cara perendaman (Erbabley et  al. 2008).  Pemakaian  bahan  kimia  dan  antibiotik  secara  terus-menerus  dengan dosis  atau  konsentrasi  yang  tidak  tepat  menimbulkan  masalah  baru  berupa meningkatnya resistensi mikroorganisme terhadap bahan tersebut. Masalah lainnya yaitu  bahaya  yang  ditimbulkan  terhadap  lingkungan  sekitarnya,  pada  ikan  yang bersangkutan, dan manusia yang mengonsumsinya (Rusmawan 2010). oleh karena itu perlu dilakukan untuk mengganti bahan kimia dengan bahan herbal yang ramah lingkungan.  Bahan  herbal  yang  dapat  dimanfaatkan  untuk  antibiotik  yaitu  jahe. Senyawa  sineol  dan  turunan  golongan  fenilpropana  yang  terdapat  pada  jahe merupakan senyawa aromatik yang memiliki daya racun sehingga dapat berfungsi dalam  penanganan  ektoparasit  pada  ikan.  Penggunaan  ekstrak  jahe  sebagai pengendali ektoparasit protozoa sangat efisien (Mujim 2010).
Hasil penelitian Purwanti (2009), menunjukan bahwa perendaman benih ikan kerapu  macan  dalam  ekstrak  jahe  pada  konsentrasi  0,5%  dalam    waktu  10  menit berpengaruh  terhadap  penurunan  jumlah  ektoparasit  protozoa.  Oleh  karena  itu penulis  tertarik  melakukan  penelitian  lebih  lanjut  untuk  mengetahui  konsentrasi larutan jahe yang paling efektif untuk penurunan jumlah ektoparasit lintah Hirudinea pada ikan kerapu cantang.
Intek Akuakultur.  Volume 5. Nomor 2 . Tahun 2021. E-ISSN 2579-6291. Halaman 71-82
Adapun Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menguji konsentrasi larutan
jahe terhadap intensitas lintah Hirudinea pada ikan kerapu cantang.

## BAHAN DAN METODE
Ikan  uji  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  ikan  kerapu  cantang Epinephelus  Fuscoguttatus  x  Epinephelus  Lenceolatus ikan  diperoleh  dari kelompok pembudidaya Tanjung Lanjut, Kelurahan Kampung Bugis dengan ukuran panjang 12,69±0,21 cm dan bobot 31,70±0,73 g.
Penelitian ini menggunakan metode dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang  terdiri  dari  4  perlakuan  dan  3  kali  ulangan.  Perlakuan  dan  dosis  yang digunakan dalam penelitian sebagai berikut:
Kontrol
: Tanpa larutan jahe 0% Perlakuan A : Larutan jahe 0,4% Perlakuan B : Larutan jahe 0,5% Perlakuan C : Larutan jahe 0,6%
Penelitian ini mengacu pada hasil pra penelitian dengan kosentrasi yang dapat menurunkan  jumlah  ektoparasit  lintah hirudinea adalah  0,5%,  dari  hasil  tersebut kosentrasi  0,5%  dijadikan  nilai  tengah  untuk  menentukan  dosis  yang  akan dilakukan dengan cara diturunkan dan dinaikkan sebanyak 0,1%.

## Prosedur Kerja

## 1. Persiapan Larutan Jahe
Sampel jahe  yang digunakan adalah jahe yang telah mencapai usia panen yaitu 8  bulan  dengan  rata-rata  ukuran  rimpang  3-  4  cm.  Tahap  pembuatan  ekstrak  jahe menggunakan modifikasi metode Mujim (2010), yaitu mencuci rimpang jahe dengan air kran dan dibilas dengan aquades lalu ditiriskan. Kemudian rimpang jahe dipotong kecil-kecil lalu diblender. Setelah diblender hingga halus, hasil blenderan kemudian disaring agar mendapatkan ekstrak rimpang jahe konsentrasi 100%.

## 2. Persiapan Wadah Penelitian
Wadah yang digunakan untuk perendaman larutan jahe menggunakan baskom yang berukuran 23 cm x 58 cm  sebanyak 3 buah dengan volume air yang digunakan adalah  40 liter.  Air  laut  diisi  dan  diaerasikan  sebelum  dilakukan  perendaman ikan dengan larutan jahe.

## 3. Persiapan Ikan Kerapu Cantang
Ikan yang digunakan dalam penelitian ini adalah ikan kerapu cantang dengan ukuran panjang 15 ± 0,5 cm sebanyak 60 ekor. Ikan yang digunakan tidak dilakukan aklimatisasi dikarenakan lingkungan awal sudah dianggap sama dengan lingkungan yang baru. Ikan yang digunakan untuk perendaman adalah ikan yang sudah terinfeksi ektoparasit. Ikan dipuasakan untuk dilakukan perendaman dengan larutan jahe.
Intek Akuakultur.  Volume 5. Nomor 2 . Tahun 2021. E-ISSN 2579-6291. Halaman 71-82
4. Identifikasi Jenis Lintah Hirudinea pada Ikan Kerapu Cantang
Metode identifikasi ektoparasit yang dilakukan pada kulit ikan kerapu cantang,
dalam hal ini metode yang digunakan sesuai dengan metode menurut Thonguthai et al .  (1999),  yaitu  mengerok  lendir  permukaan  kulit  ikan  dengan  cover  gelas, kemudian diletakkan pada obyek  glass dan ditetesi aquades ± 0,1 ml. Pengamatan ektoparasit  lintah Hirudinea dilakukan  menggunakanan  mikroskop  dengan perbesaran  30x  dengan  memperhatikan  ciri  morfologi  parasit  untuk  diidentifikasi. Jumlah  parasit  yang  menginvasi  dihitung  dan  didokumentasikan.  Menurut  Zafran (2009),  pengamatan  keberadaan  parasit  juga  dilakukan  terhadap  lendir  permukaan tubuh ikan sampel. Jenis parasit diidentifikasi secara morfologi, yaitu dengan melihat struktur, bentuk, dan bagian dari tubuh luar, menggunakan buku petujuk Z. Kabata (1985), dan Hoffman (1967).

## 5. Perendaman ikan kerapu cantang dengan larutan jahe
Perendaman ikan kerapu cantang dengan menggunakan media air laut dengan kosentrasi  larutan  jahe  adalah  0,4%,  0,5%  dan  0,6%  dan  pengamatan  dilakukan selama 30 menit.
6. Parameter Penelitian
a. Intensitas
Menurut  Fernando et  al. (1972).  Intensitas    serangan  parasit  terhadap  ikan kerapu cantang dihitung dengan menggunakan rumus sebagai berikut:
Int = ( ∑𝒑 𝑵 )
Dimana:
Int = Intensitas  serangan parasit yang dinyatakan (sel/individu)
∑p = Jumlah parasit yang menyerang (sel)
N = Jumlah sampel yang terinfeksi  parasit (ekor)
b. Prevalensi
Menurut Fernando et al . (1972) dan Jahja (2009), tingkat prevalensi parasit terhadap ikan kerapu dihitung dengan menggunakan rumus sebagai berikut:
Prev = 𝒏 𝑵 x 100
Dimana:
Prev = Prevalensi atau insidensi (%) N = Jumlah sampel yang terinfeksi parasit (ekor) N = Jumlah sampel yang diamati (ekor) Intensitas
Intek Akuakultur.  Volume 5. Nomor 2 . Tahun 2021. E-ISSN 2579-6291. Halaman 71-82

## Analisis Data
Data  intensitas,  prevalensi  ektoparasit,  dan  kelangsunngan  hidup  dianalisis menggunakan  One-Way  ANOVA  ( Analysis  of  Variance )  SPSS  IBM  25  untuk melihat pengaruh nyata antara perlakuan terhadap ektoparasit lintah Hirudinea .

## HASIL
1. Intensitas Lintah Zeylanicobdella sp. Setelah Perendaman
Hasil perhitungan nilai intensitas  pada ikan kerapu cantang selama 30 menit perendaman dapat dilihat pada gambar 1 dibawah ini:
Gambar 1. Intensitas lintah Zeylanicobdella sp.
Gambar  1  menunjukkan  hasil  perhitungan  intensitas  dan  penentuan  derajat infestasi ikan kerapu cantang yang terinfestasi lintah Zeylanicobdella sp. didapatkan pada perlakuan C 0,33 ind/ekor, diikuti perlakuan B 0,47 ind/ekor, perlakuan A 1,60 ind/ekor dan kontrol 3,33 ind/ekor. Setelah dilakukan perendaman pada perlakuan 0,6  %  dengan  intensitas  0,33  individu/ekor  sehingga  dikategorikan  sangat  rendah. Setelah  dianalisis  menggunakan  One-  Way  ANOVA  didapatkan  bawah  hasil intensitas  lintah Zeylanicobdella sp.  berbeda  signifikan.  Kemudian  data  tersebut dilakuan  uji  lanjut  dengan  menggunakan  uji  tukey  pada  intensitas  lintah Zeylanicobdella sp.  Setelah  dilakukan  uji  lajut  didapatkan  bahwa  kontrol  berbeda nyata dengan perlakuan C dan B, tidak berbeda nyata dengan perlakuan A. Perlakuan C sangat berbeda nyata dengan kontrol namun tidak berbeda nyata dengan perlakuan A dan B. Perlakuan B sangat berbeda nyata dengan kontrol, namun tidak berbeda nyata dengan perlakuan A. Perlakuan A tidak berbeda nyata dengan kontrol, C dan B.
3. 53 ±0, 19 b 1. 60 ±1, 28 ab 0. 47 ±0, 09 a 0. 33 ±0, 09 a 0.00 0.50 1.00 1.50 2.00 2.50 3.00 3.50 4.00 K A B C In te n si ta s (I n di v idu/eko r) Perlakuan
Intek Akuakultur.  Volume 5. Nomor 2 . Tahun 2021. E-ISSN 2579-6291. Halaman 71-82
2. Prevalensi Lintah Zeylanicobdella sp. Setelah Perendaman
Penelitian ini menggunakan ikan kerapu cantang. Prevalensi ektoparasit yang ditemukan  pada  ikan  kerapu  cantang  mendapatkan  nilai  tertinggi  pada  jenis Zeylanicobdella sp.    sebesar  100%  dengan  sampel  berasal  dari    lokasi  Tanjung Lanjut. Prevalensi ikan kerapu cantang dapat dilihat pada gambar 2 dibawah ini:
Gambar 2. Prevalensi lintah Zeylanicobdella sp.
Gambar 2 merupakan prevalensi lintah Zeylanicobdella sp. pada ikan kerapu cantang.  Hasil  perhitungan  prevalensi  yang  didapatkan  pada  perlakuan  C  20%, diikuti  perlakuan  B  33,33  %,  perlakuan  A  33,33%  dan  kontrol  100%.  Setelah dianalisis  menggunakan  one-  way  ANOVA  didapatkan  bawah  hasil  prevalensi ektoparasit  berbeda  signifikan.  Kemudian  data  tersebut  dilakuan  uji lanjut  dengan menggunakan  uji  tukey  pada  prevalensi  ektoparasit.  Setelah  dilakukan  uji  lajut didapatkan bahwa, perlakuan C sangat berbeda nyata dengan kontrol namun tidak berbeda nayata dengan perlakuan A dan B, Perlakuan A tidak berbeda nyata terhadap perlakuan  C,  B,  dan  kontrol.  Perlakuan  B  tidak  berbeda  nyata  dengan  kontrol, perlakuan C dan A. Kontrol tidak berbeda nyata dengan perlakuan A dan B namun berbeda nyata terhadap perlakuan C.

## 3. Perubahan Tingkah Laku Ikan Kerapu Cantang
Ikan sehat mempunyai kemampuan untuk mempertahankan diri dari serangan berbagai  penyakit  karena  memiliki  sistem  pertahanan  diri  atau  kekebalan  tubuh. Kondisi ingkungan  yang jelek, menyebabkan stres pada ikan sehingga mekanisme pertahanan diri yang dimilikinya menjadi menurun sehingga ikan mudah terserang penyakit.  Ikan  kerapu  yang  terinfeksi  memperlihatkan  gejala  klinis,  menurunnya
1 0 0 .0 0 ± 0 ,0 0 b 3 3 .3 3 ± ab 3 3 .3 3 ± 3 3 ,9 9 ab 2 0 .0 0 ± 1 6 ,3 3 a 0.00 20.00 40.00 60.00 80.00 100.00 120.00 K A B C P re v al en si ( % ) Perlakuan
Intek Akuakultur.  Volume 5. Nomor 2 . Tahun 2021. E-ISSN 2579-6291. Halaman 71-82
nafsu makan, tingkah laku berenang yang abnormal pada permukaan air, warna tubuh berubah menjadi pucat.  Serangan berat dari parasit dapat merusak filamen insang
dan  kadang-kadang  dapat  menimbulkan  kematian  karena  adanya  gangguan pernapasan.  Warna insang ikan kerapu yang terinfeksi terlihat pucat.
Tabel 1. Perubahan tingkah laku ikan kerapu cantang saat perendaman larutan jahe
Perlakuan Perubahan tingkah laku ikan kerapu cantang Kontrol Ikan tetap berenang normal Perlakuan A Ikan tetap berenang normal Perlakuan B Ikan tetap berenang normal Perlakuan C Ikan tetap berenang normal
Hasil yang diperoleh menunjukkan bahwa perendaman ikan kerapu cantang yang terinfeksi lintah Zeylanicobdella sp. dalam larutan jahe dengan konsentrasi 0%, 0,4%, 0,5%, dan 0,6% dalam waktu 30 menit menunjukkan tingkah laku ikan kerapu cantang masih dalam keadaan normal.

## 4. Kelangsungan Hidup
Kelangsungan hidup ikan kerapu cantang merupakan hasil dari jumlah ikan pada akhir penelitian dibagi dengan jumlah ikan pada awal  penelitian dikali dengan 100%. Hasil pengamatan parameter kelangsungan hidup pada ikan kerapu cantang selama  penelitian  terbagi  menjadi  dua  yaitu  kelangsungan  hidup  ikan  pada  saat perendaman menggunakan air laut dan  air tawar, hasil  tersebut dapat dilihat pada gambar 3 dibawah ini:
Gambar 3. Kelangsungan hidup ikan kerapu cantang
100±0,00 100±0,00 100±0,00
100±0,00
0 1 2 3 4 5 6 K A B C K el an gs u n ga n H idup ( % )
Intek Akuakultur.  Volume 5. Nomor 2 . Tahun 2021. E-ISSN 2579-6291. Halaman 71-82
Gambar 3 merupakan nilai rata- rata kelangsungan hidup ikan kerapu cantang selama penelitian dengan K, A, B dan C. Nilai rata- rata kelangsungan hidup pada Kontrol  100±0,00%,  A  100±0,00%,  B  100±0,00%  dan  C  100±0,00%.  Setelah dianalisis menggunakan One- Way ANOVA didapatkan bahwa kelangsungan hidup ikan kerapu cantang setelah dilakukan perendaman dengan menggunakan larutan
jahe  selama  30  menit  mendapatkan  hasil  kelangsungan  hidup  tidak  berbeda signifikan.

## PEMBAHASAN
Berdasarkan  pada  3  perlakuan  menunjukkan  bahwa  semakin  meningkat konsentrasi  larutan  jahe  yang  diberikan,  maka  semakin  menurun  intensitas Zeylanicobdella sp.  yang  menginfeksi  ikan  kerapu  cantang.  Konsentrasi  yang optimal  diberikan  untuk  menurunkan Zeylanicobdella sp.  yaitu  pada  perlakuan  C 0,6%  diikuti  perlakuan  B  0,5%  dan  perlakuan  A  0,4%.  Sejalan  dengan  penelitian Mahardika  (2013),  semakin  tinggi  konsentrasi  larutan  jahe  yang  digunakan  untuk mengatasi ektoparasit Zeylanicobdella sp. pada benih ikan kerapu macan, semakin tinggi  pula  rata-rata  penurunan  intensitas Zeylanicobdella sp.  Berkurangnya intensitas Zeylanicobdella sp.  yang  dilakukan  oleh  konsentrasi  larutan  jahe menunjukkan adanya respon dalam menghambat perkembangan Zeylanicobdella sp. Semakin tinggi kandungan senyawa fenol yang ada dalam minyak atsiri pada larutan jahe maka semakin kuat aktifitas antioksidan untuk memutuskan ikatan silang dan menerobos  dinding  sel  dari  parasit Zeylanicobdella sp.  Kematian  ektoparasit Zeylanicobdella sp.  yang  menempel  pada  tubuh  ikan  karena  membran  sel  lintah rusak akibat terjadinya denaturasi protein dan melarutnya lemak yang terdapat pada membran  sel  oleh  komponen  fenol.  Sehingga  membran  sel  tersebut  terganggu permeabilitasnya  dan  menyebabkan  kebocoran  isi  sel.  Hal  ini  dapat  menghambat pertumbuhan dan akhirnya menyebabkan kematian terhadap parasit Zeylanicobdella sp.
Bedasarkan  hasil  pemeriksaan  yang  dilakukan  pada  permukaan  tubuh  dan insang  ikan  kerapu  cantang  diperoleh  60  ikan  yang  positif  terinfeksi  ektoparasit. Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  bahwa  nilai  prevalensi  pada  karamba  di  unit pengelola  Budidaya  Laut  Tanjung  Lanjut  memiliki  nilai  Prevalensi  100%.  Hal  ini kemungkinan  disebabkan  menejemen  pemeliharaan  ikan  yang  kurang  baik  yaitu kurang  diperhatikannya  masalah  kebersihan  jaring  dalam  proses  budidaya  dan masalah tidak terkontrolnya kualitas air karena hanya bergantung pada musim. Hal ini disebabkan pada saat penelitian dilakukan, sedang terjadi perubahan musim yaitu terjadinya angin barat yang menyebabkan gelombang serta arus semakin tinggi dan dapat  menyebabkan  terganggunya  proses  budidaya.  Kordi  (2005),  mengemukakan bahwa arus yang berlebihan harus dicegah, sebab disamping dapat merusak posisi karamba juga dapat menyebabkan stress pada ikan.
Dilihat  dari  prevalensinya  menunjukkan  tingkat  prevalensi  lintah
Intek Akuakultur.  Volume 5. Nomor 2 . Tahun 2021. E-ISSN 2579-6291. Halaman 71-82
Zeylanicobdella sp.  paling  tinggi,  yaitu  sebesar  100%  hal  ini  disebabkan  karena karamba  memiliki  kondisi  yang  kotor  sehingga  kemungkinan  dapat  digunakan sebagai  tempat  melekatnya  telur  lintah  untuk  penyebaran  lintah  ektoparasit  pada ikan.  Menurut  Diba  (2009),  menyatakan  bahwa  rendahnya  tingkat  prevalensi disebabkan oleh keadaan endemik suatu parasit, kemampuan adaptasi parasit di
tubuh  inang  dan  kecocokan  inang  untuk  kelangsungan  hidup  parasit  dan  kualitas lingkungan. Selain itu padat tebar yang rendah juga mempengaruhi keberadaan lintah ektoparasit  karena  ruang  gerak  dan  makanan  bagi  ikan  masih  dalam  kondisi  yang normal  sehingga  tidak  terjadi  kompetisi  dalam  hal  mencari  makanan  dan  ruang gerak.
Berdasarkan  penelitian  ini  didapatkan  informasi  bahwa  larutan  jahe  dapat mematikan  lintah Zeylanicobdella sp.    Hal  itu  diduga  karena  membran  sel  lintah rusak akibat terjadinya denaturasi protein dan melarutnya lemak yang terdapat pada membran sel oleh komponen fenol. Selain itu mati atau hilangnya ektoparasit yang menempel  di  tubuh  ikan  diduga  juga  karena  keracunan  senyawa  sineol  yang terkandung pada jahe. Mujim (2010), menyatakan bahwa senyawa sineol dan turunan golongan fenilpropana yang terdapat pada jahe merupakan senyawa aromatik yang memiliki daya racun sehingga dapat berfungsi sebagai fungisida. Selain itu juga pada perendaman  konsentrasi  0,6%  dalam  waktu  30  menit  ikan  sudah  terlihat dipermukaan air. Namun demikian, bahan herbal harus pada dosis yang tepat, karena apabila dosis tidak tepat justru menyebabkan toksik pada ikan.
Ikan yang terinfeksi menunjukkan gejala berenang lemah di wadah dan atau di permukaan  air.  Bahkan  ikan  yang  terinfeksi  berat  atau  badannya  dipenuhi  lintah menunjukkan  gejala  diam  di  dasar  wadah  atau  bak  pemeliharaan  dengan  kondisi sangat  lemah  dan  terlihat  seperti  berbulu  tebal.  Lintah  tersebut  lebih  banyak ditemukan menempel pada sirip (punggung, belakang, dan perut), ekor, operkulum insang, rongga mulut, dan perut bagian bawah.  Infeksi lintah menimbulkan sirip ikan menjadi geripis, kemerahan, dan pembengkakan pada kulit ikan. Ikan kerapu yang terinfeksi  memperlihatkan  gejala  klinis,  menurunnya  nafsu  makan,  tingkah  laku berenang yang abnormal pada permukaan air, warna tubuh berubah menjadi pucat. Gejala  yang  ditimbulkan  akibat  penyerangan  parasit  ini  ikan  akan  gelisah,  suka menggosok-gosokan tubuhnya di pinggiran wadah. Slamet et al . (2008), menyatakan parasit jenis lintah Zeylanicobdella sp. menyerang ikan dengan tanda-tandanya ikan gelisah dan gatal-gatal.  Serangan berat dari parasit ini dapat merusak filamen insang dan  kadang-kadang  dapat  menimbulkan  kematian  karena  adanya  gangguan pernapasan.  Warna insang ikan kerapu yang terinfeksi terlihat pucat.  Gejala klinis dari  infasi lintah Zeylanicobdella sp.  tidak  ada  gejala  visual  yang  jelas,  ikan  yang terinfeksi  akan  berenang  kepermukaan  untuk  mendapatkan  oksigen,  pembelahan lamella  insang  dan  hyperlasia,  ikan  yang  terinfasi  parasit  ini  umumnya  akan kehilangan  nafsu  makan  dan  menunjukan  pergerakan  yang  lamban.  Ikan  yang terinfasi lintah Zeylanicobdella sp. yang cukup berat akan menderita anemia kronik,
Intek Akuakultur.  Volume 5. Nomor 2 . Tahun 2021. E-ISSN 2579-6291. Halaman 71-82
sehingga ikan menjadi lemah dan memungkinkan terjadinya infeksi sekunder oleh jamur atau bakteri terutama pada daerah luka bekas perekatan parasit, sehingga dapat menghambat pertumbuhan ikan kerapu cantang.
Kelangsungan  hidup  ikan  kerapu  cantang  merupakan  hasil  dari  jumlah  ikan pada akhir penelitian dibagi dengan jumlah ikan pada awal penelitian dikali dengan
100%. Hasil pengamatan parameter kelangsungan hidup pada ikan kerapu cantang selama  penelitian  terbagi  menjadi  dua  yaitu  kelangsungan  hidup  ikan  pada  saat perendaman menggunakan air laut dan  air tawar.
Dari hasil perendaman ikan dengan menggunakan air laut tingkat kelangsungan hidup  adalah  100%,  hal  tersebut  disebabkan  ikan  kerapu  cantang  masih  dapat mentoleransi keadaan lingkungan, sedangkan perendaman air tawar mengakibatkan tingkat  kelangsungan  hidup  0%,  hal  tersebut  diduga  karena  salinitas  tidak  sesuai dengan keadaan habitat dari ikan kerapu cantang. Karena parameter kualitas air yang stabil untuk ikan kerapu cantang dengan kisaran salinitas 28-31 ppt. Menurut WWF- Indonesia (2015), baku mutu air untuk pemeliharaan ikan kerapu adalah salinitas 27- 34  ppt.  Berdasarkan  pernyataan  tersebut  bahwa  parameter  kualitas  air  di  dalam wadah perendaman masih dalam kisaran normal untuk treatmen ikan kerapu cantang.

## KESIMPULAN
Kesimpulan  dari  penelitian  ini  adalah  penggunaan  larutan  jahe Zingiber officinale Rosc  yang  digunakan  untuk  penurunan  jumlah  ekstoparasit  yang  paling tertinggi pada konsentrasi 0,6% dengan intensitas penurunan lintah Zeylanicobdella sp.  sebesar 0,33 individu/ekor.

## UCAPAN TERIMAKASIH
Terimakah penulis ucapakan kapadah semua pihak yang ikut membantu dari awal penelitian hingga terselesainya jurnal ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Abo-Esa,  J.F.K.  2008.  Study  in  Some  Ectoparasitic  Diseases  of  Catfish,  Clarias gariepinus  with  their  Control  by  Ginger, Zingiber  officiale .  Mediterranean Aquaculture Journal 1(1): 1-9.
BBAP. 2012. Balai Budidaya Air Payau Situbondo. Ikan Kerapu Cantang : Hibrida antara Ikan Kerapu Macan Betina dengan Ikan Kerapu Kertang Jantan.
Bouhy,  Z.M.,  Gamal  El-  Nobi,  A.,  Rasha,  M.,  Reda,  Rowida,  E.,  Ibrahim  .  2017. Assessment of Chlorpyrifos Pollution on Cichlidogyrus sp Infestation and the Oreochromis niloticus Immune Status. International Journal of Exotoxicology and Ecobiologi. 2(1): 8-15.
Dewi, W.C. 2016. Pengaruh perasan jahe merah ( Zingiber officinale Rosc.) terhadap kadar glukosa darah ikan koi ( Cryprinus carpio koi) yang terinfeksi Myxobolus koi. Skripsi, Universitas Airlangga.
Diba, D.F. 2009. Prevalensi dan Intensitas Infestasi Endoparasit Berdasarkan Hasil Analisis Feses Kura-kura Air Tawar ( Coura amboinensis ) di Perairan Sulawesi
Intek Akuakultur.  Volume 5. Nomor 2 . Tahun 2021. E-ISSN 2579-6291. Halaman 71-82
Selatan. Tesis. Sekolah Pascasarjana. Institut Pertanian Bogor. Bogor. 47 hal DJPB. 2017. Direktorat Jendral Perikanan Budidaya. Volume Ekspor Tercapai 30,75 persen, Semua Provinsi Mencapai Target. Ditjen Perikanan Budidaya.
E. R. Cruz-Lacierda, J. D. Toledo, J. D. Tan-Fermin, dan E. M. Burreson, “Marine leech  ( Zeylanicobdella  arugamensis )  infestation  on  cultured  orange-spotted grouper, Epinephelus coioides”, Aquaculture, vol. 185, hal. 191-196, 2000.
Erbabley, N.Y.G.F., S, H.A. 2008. Rekayasa penggunaan beberapa anti ektoparasit untuk penanggulangan penyakit parasitik pada ikan kerapu macan Ephinephelus fuscoguttatus . Jurnal lchthyos 7 (2): 115-119
Fernando, C.F., Furtado, J.I., Cussey, A.F., Hanek and Kakonge, S.A 1972. Methode for the study of fresh Water Parasite. University of Waterloo.
Floyd,  R.F.,  &  Klinger,  R.E.  2009.  Introduction  to  freshwater  fish  parasites. University of Florida, Florida.
Handajani, H. 2010. Parasit dan Penyakit Ikan.  Universitas Muhamadyah Malang. Jawa Timur
Hoffman,  G.L.  (1967).  Parasites  of  North  American  freshwater  fishes.  University of California Press. Los Angeles.
Jahja, F. 2009. Tingkat Serangan Parasit pada Larva Kepiting Bakau ( Scylla serrata ) stadia  zoea-megalopa  yang  Diberi  Glukosa  Terlarut.  Skripsi.  Program  Studi Budidaya  Perairan  Jurusan  Perikanan  Fakultas  Ilmu  Kelautan  dan  Perikanan Universitas Hasanuddin Makassar.
Kabata, Z. 1985. Parasites and Diseases of Fish Cultured in The Tropics. Tailor and Feancis Inc. London and Philadelphia. 381 hlm.
KKP. 2012. Kementrian Kelautan dan Perikanan. Keputusan Menteri Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia No. Kep. 38/Men/2012 Tentang Pelepasan Ikan Kerapu Cantang. Kementrian Kelautan dan Perikanan. Jakarta.
Kordi. M.G.H. 2010.  Penanggulangan  Hama dan Penyakit Ikan. Rineka Cipta dan Bina Adiaksara. Jakarta.
Kurniawati,  S.  2014.  Identifikasi  dan  Prevalensi  Endoparasit  pada  Saluran Pencernaan  Ikan  Tongkol  ( Euthynnus  affinis )  di  Pelabuhan  Perikanan Nusantara  Brondong,  Lamongan-Jawa  Timur.  [Skripsi].  Universitas Airlangga. Surabaya-Indonesia.
Mahardika,  K.I.,  Mastuti.,  Zafran.  2018.  Respon  Lintah  Laut  ( Zeylanicobdella arugamensis )  Terhadap  Salinitas  Berbeda  Secara  Laboratorium.  Jurnal Penelitian Perikanan dan Kelautan
Mujim, S. 2010. Pengaruh ekstrak rimpang jahe ( Zingiber officinale Rosc.) terhadap pertumbuhan  Pythium  sp.  penyebab  penyakit  rebah  kecambah  mentimun secara in vitro. Jurnal HPT Tropika 10(1): 59-63
Murtidjo, A.B. 2002. Budidaya kerapu dalam tambak. Kanisius, Yogyakarta. Prasetya,  D.,  Rokhmani,  Subadrah.  2004.  Kekayaan  Jenis  Ektoparasit  yang Menyerang  Ikan  Gurami  ( Osphronemus  gouramy Lac.)  Tahap  Pendederan  I dan II Dengan Pemeliharaan Secara Tradisional. Prosiding Seminar Nasional IV,  Penyakit  Ikan  dan  Udang.  Balai  Penelitian  Perikanan  Air  Tawar,  Pusat Penelitian Dan Pengembangan Perikanan, Badan Penelitian Dan Pengembangan Pertanian: Purwokerto
Purbamartono,  C.  2007.  Ektoparasit  Benih  Ikan  Nila  di  Unit  Pembenihan  Rakyat Kabupaten Banyumas. Purwokerto
Purbomartono C. 2010. Identify of helminth and crustacean ectoparasites on Puntius
Intek Akuakultur.  Volume 5. Nomor 2 . Tahun 2021. E-ISSN 2579-6291. Halaman 71-82
javanicus fry at local hatchery center Sidabowa and Kutasari. Sains  Akuatik 10(2): 134-140
Purwanti,  R.  2009.  Analisa  parasit  pada  budidaya  ikan  kerapu  pada  tahap pembenihan dan pembesaran di balai besar pengembangan budidaya air payau Jepara. Laporan PKL. Universitas Negeri Semarang, Semarang
Rukmana, R, 2000. USAHA TANI JAHE Dilengkapi dengan pengolahan jahe segar,
Seri Budi Daya. Penerbit Kanisius, Yogyakarta. Rusmawan, D. 2010. Obat herbal untuk ikan. http://www.dejeefish.com/ Setyati,  W.A.,  Subagiyo,  &  Subyakto,  S.  2008.  Skrining  dan  aplikasi  tradisional herbal  Indonesia  sebagai  immunomo-dulator  pada  system  kekebalan nonspesifik ikan dan udang terhadap infeksi bacterial dan viral.
Simpson, G.M. 2006. Plant Systematics. Penerbit Elsevier Academic Press, USA Slamet,  2013.  Buku  Pengantar  Parasit  dan  Penyakit  Ikan.  Fakultas  Perikanan  dan Ilmu Kelautan. Universitas Diponegoro
Subekti,  S.,  Mahasri.  2010.  Parasit  dan  penyakit  Ikan  (Trematodiasis  dan Cestodiasis).  Fakultas  Perikanan  dan  Kelautan  Universitas  Airlangga. Surabaya. 30-50 hal.
Sumino, C.T., Anggraeni., Tardiono. 2017. Inventarisasi, Prevalensi dan Intensitas Pada Ikan Kerapu ( Epinephelus sp.) di Keramba Jaring Apung Perairan Teluk Hurun Lampung. Jurnal Perikanan dan Kelautan, 7(1): 1-7.
Suranto,  A.  2004.  Khasiat  &  Manfaat  Madu  Herbal.  Penerbit  Agromedia  Pustaka, Tangerang.
Talunga, J. 2007. Tingkat Infeksi dan Patologi Parasit Monogenea ( Cleidodistus sp.) pada  Insang  Ikan  Patin  ( Pangasius sp.).  Skripsi.  Program  Studi  Budidaya Perairan Jurusan Perikanan Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan Universitas Hasanuddin Makassar.Makassar.
Tonguthai,  N.,  Supranee,  C.,  Temdoung,  S.,  Rorrled,  C.,  Somkiat,  K.  1999. Diagnostic  procedures  for  finfish  diseases.  Aquatic  Animal  Health  Research Institute, Thailand
Wibowo,  H.  2010. Pendederan  Kerapu  Cantang  dalam  Waring  di  Tambak  (Uji Pendahuluan). BPBAP Situbondo Jawa Timur.
Widyanto.,  Yannu  2014. Pengaruh  Penambahan  Jintan  Hitam  (Nigella  sativa) pada pakan terhadap gambaran darah dan kelulusan hidup ikan kerapu cantang ( Epinephelus sp). UMM. Malang Williams, E. H., Jr., L.B. Williams 1996. Parasites of offshore big game  fishes of Puerto Rico and the western  Atlantic. Puerto Rico Department of Natural and Environmental Resources, San Juan, PR, and the  University of Puerto Rico, Mayaguez, PR, 382 hlm.
WWF.  2015.  World  Wide  Fund.  Better  Management  Practices  Seri  Panduan Perikanan Skala Kecil “Budidaya Ikan Kerapu Macan Sistem Karamba Jaring Apung”. Edisi 2. WWF-Indonesia. Jakarta Selatan.
Zafran, Penyakit parasitik pada budidaya ikan laut di daerah Bali, Prosiding Seminar Nasional Kelautan V. Universitas Hang Tuah, Surabaya 23 April 2009: hal. II- 31- 36, 2009.