## RESPON PETANI TERHADAP PENGENALAN TEKNOLOGI DAN MANAJEMEN PABRIK KELAPA SAWIT MINI
A Rahman 1 , Emy Kernalis 2 , Ardhiyan Saputra 3 , Rosyani, Zakiah 4
1,2,3,4 ) Dosen pada Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Jambi E-mail: abdur.jambee@gmail.com

## ABSTRAK
Cita-cita  petani  kelapa  sawit  memiliki  pabrik  CPO    sudah  menjadi  wacana  secara  nasional  maupun  lokal. Untuk mewujudkan cita-cita itu tentu menghendaki pengetahuan dan pemahaman yang cukup dari petani tentang deskripsi  pabrik  tersebut,  bagaimana  teknologi  dan  bagaimana  manajemennya.  Permasalahannya  adalah  tidak semua  petani  paham  atau  mengerti  tentang  bagaimana  proses  membangun  pabrik,  teknologi  yang  digunakan, dan  sistem  pengelolaannya  serta  manfaat  apa  yang  akan  diterimanya.  Untuk  mewujudkan  hal  itu  maka petani/pekebun  perlu  diberi  ruang  yang  cukup  dalam  cara  berpikir  dan  bertindak  sehingga  keputusan  yang diambil merupakan keputusan kolektif. Penyuluhan tentang pengenalan teknologi, manajemen dan pabrik kelapa sawit  mini  menuju  kemandirian  petani  dalam  pengelolaan  TBS  di  KUD  Marga  Jaya  Desa  Petaling  untuk mendapatkan  pengetahuan  tentang  teknologi  dan  pengelolaan  pabrik  CPO,  dan  pengetahuan  tentang  pabrik CPO berskala mini.  Kegiatan ini dilaksanakan ditengah Pandemi Covid  -19 sehingga peserta hanya dipilih dari para  ketua  kelompok  tani  dan  pengurus  KUD.  Hasilnya  menunjukkan  bahwa  respon  terhadap  pelaksanaan sosialisasi cukup baik dan disertai harapan terjadi transfer pengetahuan secara lebih luas dan berkesinambungan di tengah petani kelapa sawit setempat.
Kata Kunci : Respon Petani, Teknologi, manajemen, Pabrik CPO

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Kelapa sawit adalah salah satu komoditas penting di dalam perekonomian, memiliki andil besar dalam menghasilkan pendapatan asli daerah dan produk domestik bruto (Afifuddin, 2007).  Selain itu kegiatan  perkebunan  kelapa  sawit  ini  memberi  manfaat  dalam  aspek  sosial  ekonomi  yaitu  :  1) Memperluas  lapangan  kerja  dan  kesempatan  berusaha;  2)  memberikan  konribusi  terhadap pembangunan  daerah  (Syahza,  2005).    Pembangunan  kelapa  sawit  telah  memberikan  efek  ganda dalam perekonomian berupa tetesan manfaat ( trickle down effect ) sehingga dapat memperluas daya penyebaran manfaat pada masyarakat sekitarnya.
Data  pada  tahun  2018  menunjukkan  luas  areal  perkebunan  kelapa  sawit  di  Indonesia  tercatat mencapai 14.326.350 ha. Sebagian besar (55,09%) diusahakan oleh swasta yaitu 7.892.706 ha. Luas perkebunan  sawit  rakyat  adalah  .818.888  ha  atau  sebesar  40,62  %  dan  luas  perkebunan  yang dikuasai negara (BUMN) adalah 614.756 ha atau sekitar 4,29 %.
Berdasarkan  pohon  industri,  maka  kelapa  sawit  mempunyai  peluang  besar  untuk dikembangkan  mulai  dari  sektor  hulu  sampai  hilir.  Hilirisasi  yang  paling  umum  adalah mengembangkan industri CPO yang selama ini dikuasai oleh segelintir investor besar.  Wacana atau isu tentang keinginan petani untuk naik kelas salah satunya adalah dari “ petani penghasil TBS (tandan buah sawit segar )”, menjadi “ petani penghasil Crude Palm Oil (CPO)” telah bergema sejak lama dan kembali mencuat pada pertengahan tahun 2018.  Wacana tersebut semakin mengemuka ketika acara Kongres  Asosiasi  Petani  Kelapa  Sawit  Indonesia  berlangsung  di  Jakarta  akhir  tahun  2020  yang langsung  dibuka  oleh  Presiden  Joko  Widodo.  Tantangan  utamanya  adalah  bagaimana  memperkuat dulu  kelembagaan  petaninya.  Hal  ini  sangat  penting  mengingat  peran  petani  dalam  keberhasilan suatu  proyek  sangat  menentukan  sebagaimana  yang  dikemukakan  oleh  Muchlis  dkk  (2011).    Jika kelembagaan  petani  kuat  dan  kompak  maka  peluang  membangun  pabrik  CPO  maupun  hidrokarbon sendiri  semakin  besar.    Hal  ini  merupakan  potensi  yang  besar  untuk  petani  bangkit  dan  mandiri. Melalui penguatan kelembagaan maka petani akan mampu mewujudkan cita-cita besar yaitu menjadi produsen  CPO  bahkan  produk  turunannya.  Hal  itu  akan  mampu  diwujudkan  jika  semua  anggota organisasi petani memiliki cita-cita yang sama.
Meskipun  petani  hanya  menguasai  sekitar  41  %  lahan  kelapa  sawit,  namun  secara  produksi dan  finansial  potensi  itu  sangat  besar  bahkan  jika  petani  kompak  dapat  membangun  industri  CPO berskala  besar.  Hanya  bagaimana  mengelola  sebuah  industri  besar  itu  yang  harus  dikuasai  agar usaha  dapat  berjalan  secara  efisien  dan  berkesinambungan.  Di  sisi  lain  kesempatan  untuk mendapatkan  pengetahuan  tentang  teknologi  dan  pengelolaan  pabrik  CPO  sangat  langka  bahkan pengetahuan  tentang  pabrik  CPO  berskala  mini.  Teknologi  pengolahan  CPO  berskala  mini  saat  ini sedang  banyak  dibicarakan  di  kalangan  masyarakat  kelapa  sawit  dan  teknologinya  sudah  tersedia. Oleh karena itu kesempatan ini harus ditangkap  oleh  petani melalui organisasinya agar petani dapat mewujudkan cita-citanya setidaknya dimulai dari pabrik skala mini.
KUD  Marga  Jaya  ini  berhasil  membangun  bisnis  dari  satu  jenis  sekarang  sudah  menjadi  tiga jenis kegiatan yaitu kegiatan: 1) simpan pinjam, 2) sarana produksi dan 3)sembako bahkan termasuk kebutuhan  sandang.  Asset  yang  dimiliki  saat  ini  sudah  mencapai  14  miliar  dengan  anggota  aktif sebanyak 356 orang.  Seluruh anggota adalah petani pekebun kelapa sawit yang berasal dari program transmigrasi yang tergabung dalam  21 kelompok tani.  Petani mendapatkan kebun  kelapa sawit  dari program  transmigrasi.    Luas  areal  lebih  kurang  1000  ha,  dimana  setiap  petani  mendapatkan  3  ha lahan, masing-masing 2 ha untuk kelapa sawit dan 1 ha untuk tanaman pangan.
Pada saat membangun kebun kelapa sawit, petani bermitra dengan sebuah perusahaan pabrik kelapa  sawit  yaitu  PT.  BGR  sebagai  perusahaan  inti.  Dengan  kerjasama  tersebut  petani  tidak  perlu bersusah  payah  memasarkan  hasil  karena  perusahaan  ini  menjamin  untuk  membeli  seluruh  hasil kebun  plasma  yang  ada  di  lokasi.    Kondisi  ini  berlangsung  hingga  sekarang,  tetapi  kerjasama kemitraan dengan perusahaan tersebut telah berakhir per Agustus 2021 sehingga jaminan pasar pun berakhir.    Hal  ini  berakibat  munculnya  pedagang-pedagang  pengumpul  yang  membeli  TBS  secara bebas  dari  petani  sehingga  variasi  harga  TBS  di  tingkat  petani  menjadi  sangat  besar.  Tidak  jarang harga  yang  diterima  petani  terpaut  jauh  dengan  harga  yang  ditetapkan  pemerintah  dengan  selisih antara Rp 400,- sampai Rp 500,-  per kg nya.
Cita-cita  petani  kelapa  sawit  memiliki  pabrik  CPO  sendiri  memang  menjadi  wacana  secara nasional  maupun  lokal.    Untuk  mewujudkan  cita-cita  itu  tentu  menghendaki  pengetahuan  dan pemahaman  yang  cukup  dari  petani  tentang  deskripsi  pabrik  dimaksud,  bagaimana  teknologi  dan bagaimana manajemennya.  Dengan demikian pandangan atau opini akan relatif sama di antara para petani, sehingga mudah dalam memobilisasi modal dan sumberdaya lainnya serta memperkecil ruang konflik  internal.  Permasalahannya  adalah  tidak  semua  petani  paham  atau  mengerti  tentang bagaimana  proses  membangun  pabrik,  teknologi  yang  digunakan,  dan  sistem  pengelolaannya  serta manfaat apa yang akan diterimanya.
Pengetahuan tentang hal ini sangat penting sehingga akan muncul cita-cita bersama yang lebih realistia tidak sekedar wacana. Hal yang  harus diwujudkan dan perlu ditindaklanjuti dengan tindakan nyata membangun PKS mini milik petani. Untuk mewujudkan hal itu maka petani/pekebun perlu diberi ruang  yang  cukup  dalam  berpikir  dan  bertindak  sehingga  keputusan  yang  diambil  merupakan keputusan kolektif.  Keputusan kolektif ini sangat  penting terutama dalam kaitannya dengan program kegiatan KUD Marga Jaya ke depannya, apalagi terkait dengan investasi yang tidak kecil. KUD perlu mendapatkan dukungan yang kuat dari para anggota.  Akan sangat sulit bagi KUD untuk menjalankan kegiatan  tanpa  dukungan  anggota,  apalagi  menyangkut  masalah  pasokan  bahan  baku  TBS  yang akan  diolah  menjadi  CPO  dan  lain-lainnya  jika  nanti  usaha  PKS  Mini  CPO  jadi  dilaksanakan. Membangun  pabrik  tanpa  pengetahuan  dan  pemahaman  yang  cukup  dan  pabrik  tanpa  bahan  baku akan  sia-sia.  Riset  aksi  yang  dilakukan  ini  merupakan  media  bagi  petani  untuk  mendapatkan wawasan  dan  pengetahuan  terkait  pabrik  PKS  mini  sehingga  perlu  memberikan  pemahaman  ke petani  melalui  hasil  hasil  riset  yang  sudah  didapat  dengan  tujuan  untuk  kedepanya  ada  inisiasi  dan gerakan membangun pabrik PKS mini bagi petani petani kelapa sawit swadaya.

## METODE PENELITIAN
Kegiatan  ini  merupakan  kegiatan  riset  aksi  yang  dilaksanakan  di  Desa  Petaling  Kecamatan Sungai  Gelam.  Rangkaian  kegiatan  dilakukan  dengan  beberapa  tahapan  yaitu  pelaksanaan penyuluhan/sosialisasi  teknologi  pabrik  CPO  mini,  penilaian  pra  dan  post  test  terkait  pengetahuan petani  terhadap  pabrik  CPO  mini  dan  survei  lapangan  terhadap  respon  petani  terhadap pengembangan pabrik CPO mini.  Pelaksanaan kegiatan dilakukan di ruang rapat kantor KUD Marga Jaya. Metode yang dilakukan yaitu memberikan simulasi untuk mengetahui pemahaman petani kelapa
sawit  dan  dilihat  hasilnya  melalui  angket  (kuisioner)  dan  melakukan  pendampingan  dan  konsultasi terhadap kegiatan workshop atau pelatihan/penyuluhan tentang teknologi pengolahan kelapa sawit.
Target  peserta  dalam  penyuluhan  pengenalan  teknologi  dan  manajemen  ini  adalah pengurus/anggota  kelompok  tani  dan  pengurus  KUD  Marga  Jaya.    Untuk  pertemuan  pertama  yang hadir  ada  sebanyak  10  orang  dengan  kedudukan  sebagai  ketua  kelompok  tani  dan  bahkan  ada kelompok pengurus KUD dari desa lain yang juga ikut hadir. Rendahnya jumlah kehadiran ini karena adanya pembatasan dalam jumlah peserta untuk memenuhi protokol kesehatan sehubungan dengan pandemi  COvid-19. Sebagai  langkah  selanjutnya  adalah  dengan  pendampingan  penyuluhan  dengan pendekatan door  to door dan karena setelahnya ada pembatasan kegiatan melalui kebijakan PPKM, maka diskusi dilanjutkan melalui media social (Whatsapp)

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Materi Pengenalan Teknologi Pabrik CPO Mini
Kegiatan diawali dengan melakukan penyuluhan terkait prototipe pabrik Crude Palm Oil (CPO) Mini  tidak  jauh  berbeda  dengan  pabrik  CPO  besar  karena  pada  dasarnya  adalah  sebuah  upaya memeras  buah  sawit  sehingga  mendapatkan  hasil  berupa  CPO.  Rantai  proses  diawali  dari  bagian penampungan bahan baku berupa  tandan buah segar (TBS) Kelapa Sawit. Buah segar kelapa sawit tidak  saja  berupa  TBS  tetapi  juga  berupa  brondolan  yaitu  buah  sawit  yang  sudah  terlepas  dari komidelnya  (tandannya).  Brondolan  sawit  merupakan  buah  yang  terpisah  akibat  terlalu  masak  atau terpisah pada saat tandan buah yang dipanen jatuh ke tanah sehingga membrondol. Petani yang rajin dapat  mengumpulkan  brondolan  ini  ke  dalam  karung  dan  menjualnya  ke  pabrik.  Pabrik  mini  akan memproses  brondolan  karena  TBS  yang  masuk  sebelum  dikempa  ( compressing )  juga  dibrondol terlebih  dahulu.    Secara  berurutan,  proses  pemerasan  buah  sawit  hingga  menjadi  CPO  adalah sebagai berikut.
1.  Penerimaan dan Penimbangan buah sawit (TBS dan Brondolan)
2.  Pengukusan ( hot - steam ) dengan ketel uap (boiler) 3.  Pembrondolan/penebahan ( threshing )
4.  Pelumatan (pemisahan daging buah dan biji) atau digesting. 5.  Pengempaan (Compressed) atau pemerasan
6.  Pengumpulan minyak sawit (CPO) di tangki pengumpul bawah.
7.  Pemisahan fiber (serat buah sawit) dan biji kelapa sawit dari alat kempa
8.  Pengaliran minyak CPO ke tangki pengendapan
9.  Pengumpulan minyak CPO di tangki penimbunan
10. Pengangkutan CPO dan penjualan
Untuk  terlaksananya  kegiatan  proses  produksi  tersebut,  maka  diperlukan  peralatan  yang  sesuai dengan fungsinya yaitu :
1.  Timbangan berkapasitas besar
2.  Boiler  dan tungku bakar
3.  Pengukus ( Hot steamer ) 4.  Penebah ( threser ) 5.  Digester 6.  Compressor
7.  Pipa
8.  Tangki penampungan bawah (menampung hasil pemerasan)
9.  Pompa air untuk menyedot dan mengirimkan CPO ke tangki pengendapan
10. Tangki Timbun (tank)
11. Mesin pompa CPO (untuk pengangkutan ke tangki mobil) 12. Panel-panel listrik 13. Mesin diesel 5000 kVA
Energi  yang  digunakan  untuk  berlangsungnya  semua  proses  tersebut  diatas    adalah  energi listrik  dan  energi  uap.  Energi  listrik  berasal  dari  aliran  PLN  dan  Mesin  Diesel.  Mesin  diesel  yang digunakan  sebaiknya  berkapasitas  5000  kVA.  Aliran  listrik  PLN  hanya  digunakan  untuk  penerangan
dan  pompa.    Untuk  menggerakkan  mesin  thresher  dan  mesin  press  (kempa)  dan  lain  sebagainya digunakan tenaga mesin diesel.
Dengan  kapasitas  pabrik  yang  relatif  kecil  (1-3  ton  TBS    per  jam),  maka  kosntrsuksi  pabrik terlihat  sederhana  dan  sangat  memungkinkan  dijalankan  oleh  petani.    Jumlah  tenaga  kerja  yang digunakan  juga  relative  sedikit.    Menurut  pengamatan  dari  lokasi  pabrik  CPO  mini  yang  sudah operasional, tenaga kerja yang digunakan antara 5 sampai 7 orang.

## Materi Pengenalan Manajemen Pabrik CPO Mini
Manajemen  pabrik  CPO  mini  sedikit  berbeda  dengan  pabrik  CPO  skala  besar.  Pabrik  skala kecil bisa dibangun dengan luasan lahan terbatas dan langsung bersinggungan dengan kebun petani. Membangun  pabrik  CPO  mini  mengharuskan  pengelolanya  wajib  mengetahui  aspek-aspek manajemen  dalam  produksi  CPO.  Manajemen  mengarahkan  operasional  pabrik  untuk  mencapai tujuan baik tujuan organisatoris maupun tujuan efisiensi.
Jika  ingin  perusahaan  pabrik  kelapa  sawit  (PKS)  mini  berjalan  efektif  dan  efisien,  maka diperlukan pemahaman tentang arti manajemen itu sendiri. Petani perlu memahami bahwa mengelola pabrik  tidak  terlepas  dari  aspek  yang  terkait  dengan  pengelolaan  dan  pengendalian  unsur-unsur manajemen.    Pengelola  membutuhkan  pemahaman  yang  baik  tentang  perilaku  unsur-unsur  dalam manajemen  yaitu Man,  Money  Machine,  Mateial,  Methods dan Market ditambah  satu  lagi  unsur manajemen  yaitu  unsur  lingkungan  atau Environment .  Secara  garis  besar  materi  peranan  unsur manajemen tersebut diuraikan sebagai berikut.
1)  Manusia (man)
a)  Penentuan  organisasi  Pengelola,  sudah  harus  dipastikan  petani  bersepakat  di  dalam  wadah KUD  membentuk Tim Pengelola Pabrik secara khusus atau  menyerahkannya kepada otonomi kelompok tani.
b)  Rekruitmen  Karyawan  merupakan  keputusan  Tim,  tidak  dipengaruhi  oleh  Pengurus  KUD  atau Kelompok Tani.
c)  Jumlah kebutuhan karyawan adalah disesuaikan dengan kebutuhan kapasitas pabrik yang akan dibangun,  jika  1  ton  per  jam  maka  cukup  menggunakan  5  sampai  7  orang  pekerja  tidak  ada shift karena tidak ada kerja di malam hari.
2)  Uang (money)
a)  Dana  yang  diperlukan  untuk  pengembangan  pabrik  terdiri  atas  dua  golongan  yaitu  modal investasi  dan  modal  kerja.  Modal  investasi  adalah  modal  yang  dibutuhkan  untuk  membangun instalasi  pabrik  yang  besarnya  lebih  kurang  6  hingga  7  ratus  juta.  Sedangkan  modal  kerja adalah  modal  yang  dibutuhkan  unuk  membeli  TBS  atau  brondolan,  minyak  dan  bahan  bakar lainnya (kayu bakar), biaya pengangkutan serta pembayaran upah kerja karyawan.
b)  Harus dipastikan sumber dana dari mana dan bagaimana sistem pertanggungjawabannya.
3)  Mesin (machine)
a)  Instalasi  dan  Uji  Coba  Mesin.  Merupakan  komponen  pabrik  yang  utama.  Komponen  pabrik seperti yang telah dikemukakan di atas harus sudah diinstalasi sedemikian rupa dan diuji coba terlebih dahulu cara kerjanya.
b)  Perawatan  mesin.  Harus  dipastikan  bagaimana  system  perawatan  mesin  dan  bagaimana mengatasi  kendala  yang  tiba-tiba  bisa  terjadi  ditengah  perjalanan  proses  pengolahan  TBS. Antisipasi  hal-hal  sekecil  apapun  yang  menyangkut  kinerja  mesin  agar  tidak  terjadi  kerugian dalam pengelolaan pabrik CPO.
c)  Biasakan menggunakan saluran garansi terhadap mesin-mesin yang dibeli sehingga kinerjanya terjamin.
4)  Bahan (material)
a)  Sumber bahan baku. Bahan baku pabrik adalah TBS atau brondolan yang diperoleh dari kebun petani setempat atau dari anggota kelompok atau KUD. Persaingan dengan pabrik besar sudah pasti terjadi karena biasanya pabrik besar juga menampung TBS dan brondolan sekaligus. Oleh karena itu harus dipastikan porsi TBS atau brondolan yang dijual di pabrik konvensional dengan TBS dan brondolan yang dipasok ke PKS mini.
b)  Mutu  bahan  baku. Mutu  bahan  baku  CPO  yang  diolah  di  pabrik  mini  tergantung  pada  tujuan penggunaannya.  JikaTBS yang digunakan adalah TBS yang memiliki kadar asam lemak bebas yang  rendah.  Sedangkan  jika  penggunaannya  untuk  bahan  baku  biodiesel,  maka  tidak  ada masalah terkait kandungan asam lemak bebasnya karena semuanya bisa masuk dalam kilang minyak biodiesel. Inilah sebabnya mengapa pabrik CPO mini lebih tepat dibangun pada daerah
perkebunan  sawit  yang  jauh  dari  pabrik  yang  ada  (terpencil)    sehingga  semua  TBS  dalam kondisi apapun bisa diolah dan masih ada pasarnya. Hal yang paling penting diperhatikan untuk bahan  baku  ini  adalah  harus  dipastikan  bahwa  semua  bahan  baku  tersebut  dalam  kondisi matang, baik matang alami maupun karbitan.
5)  Metode (method)
a)  Metoda kerja pabrik CPO mini adalah manual, namun demikian masih bisa dimodifikasi menjadi semi  otomatis.    Pemasangan  alat  conveyor  untuk  pengangkutan  TBS  dari  pintu  masuk  pabrik hingga ke mesin kempa dapat mengurangi penggunaan tenaga manusia.
b)  Metoda  kerja  perlu  direncanakan  dengan  baik  mlalui  pembagian  kerja  yang  intensif  agar  tidak ada waktu jeda yang terlalu lama yang berakibat ada sebagian tenaga kerja yang menganggur pada tahapan tertentu.
6)  Pasar (market) Di  daerah  daerah  yang  sudah  mengembangkan  pabrik  CPO  mini  mengutamakan  pasarnya  pada konsumen  pabrik  biodiesel  sehingga  sawit  yang  diolah  adalah  brondolan  yang  merupakan  sisa panen  di  kebun  atau  TBS  yang  tidak  diterima  di  pabrik  kelapa  sawit  skala  besar.  Brondolan  dan TBS sortiran ini diolah dipabrik CPO mini untuk menghasilkan CPO asam tinggi yang masih dapat dijual di pasar bahan baku industri biodiesel yang saat ini sudah berkembang di Indonesia.
7)  Lingkungan (enviroment)
Limbah  pabrik  memiliki  masalah  tersendiri  sehingga  jangan  sampai  keberadaan  pabrik menyebabkan  terjadinya  pencemaran  lingkungan.    Oleh  karena  itu  manajemen  perlu memperhatikan  aspek  lingkungan  ini  agar  tidk  menimbulkan  masalah  yang  memicu  konflik  di tengah masyarakat.

## 8)  Organisai Pengelola Pabrik
Peserta  penyuluhan  diberi  pemahaman  tentang  bagaimana  organisai  pengelola  pabrik  dikaitkan dengan organisasi yang ada.  Untuk mengelola pabrik, peserta penyluhan dapat memilih berbagai alternatif  yang  ada.  Prioritas  utama  adalah  organidasdi  yang  memiliki  potensi  pendanaan  yang cukup dan akses yang kuat untuk mengurus perizinan. Dalam hal ini organisasi atau lembaga yang paling  tepat  adalah  KUD.      Disamping  itu  KUD  sudah  memiliki  pengalaman  dalam  mengelola usaha yang masih berlanjut hingga saat ini.   Selain KUD, kelompok tani juag berpeluang menjadi pemilik  dan  pengelola  pabrik  CPO  mini  dengan  catatan  harus  didukung  seluruh  anggota  karena menyangkut penggalangan dana yang tidak sedikit.
Garis-garis  besar  materi  pengenalan  atau  penyuluhan  itu  diberikan  selama  kegiatan  dengan berbagai  ilustrasi  yang  disampaikan  secara  langsung  (off-line)  sehingga  diskusi  terasa  sangat  baik dan saling mengisi. Di dalam diskusi tersirat sebuah harapan lebih dari sekedar pabrik berskala mini. Harapan  itu  justru  melihat  dari  potensi  TBS  yang  dihasilkan  petani  yang  sangat  besar  sehingga diperkirakan satu jam  harus mengolah lebih  dari  30 ton.  Konsep pabrik mini yang sederhana mudah dipahami cara kerjanya mengingat untuk menghasilkan CPO dapat dilakukan dengan peralatan yang paling  sederhana  yaitu  alat  peras  sehingga  dari  daging  buah  sawit  akan  keluar  cairan  minyak  kasar berwarna  jingga  yang  disebut  CPO.  Namun  mengingat  produksi  yang  begitu  besar  maka  peralatan sederhana  sangat  tidak  produktif.  Oleh  karena  itu  dengan  himpunan  beberapa  pabrik  mini,  maka kemampuan  menghasilkan  CPO  bisa  ditingkatkan.   Namun  demikian  kapasitas  dan  produktivitasnya tentu akan masih di bawah kemampuan pabrik besar yang peralatan dan cara kerjanya sudah serba otomatis.
Pabrik  mini  ini  lebih  cocok  diterapkan  untuk  buah  sawit  sisa  penjualan  ke  pabrik  karena konsumen  utamanya  ditujukan  untuk  industri  biodiesel  yang  tidak  mempersoalkan  kandungan  asam lemak bebas (ALB) yang tinggi di dalam CPO. Sepanjang buah sawit itu masih mengeluarkan cairan minyak,  maka  konsumen  biodiesel  siap  menampungnya.  Namun  demikian  di  daerah  penelitian  dan, ketaatan petani atas mutu buah yang dipasok ke pabrik yang ada masih cukup tinggi sehingga seluruh buah dan brondolan diterima dengan baik oleh pabrik setempat karena mutunya masih baik.
Persoalan manajemen merupakan persoalan yang tidak kalah pentingnya dibandingkan dengan aspek teknis pabrik. Petani tidak serta merta mampu menjalankan pabrik tanpa  ada pelatihan terlebih dahulu jika saat ini dibangun pabrik mini tersebut. Oleh karena itu pelatihan dan kunjungan ke pabrik mini yang sudah berjalan sangat diperlukan sehingga wawasan petani akan semakin baik dan sangat membantu  di  dalam  mengambil  keputusan  apakah  akan  membangun  pabrik  atau  tidak.    Hal  ini  juga menjadi  wacana  pada  waktu  penyuluhan.    Diharapkan  ada  suatu  program  yang  dapat  membawa petani  anggota  dan  pengurus  KUD  untuk  dapat  melakukan  perjalanan  studi  banding  ke  daerah dimana  indstri  CPO  dengan  skala  mini  sudah  berkembang.  Hal  ini  sangat  penting  karena  persoalan
investasi  menggunakan  uang  masyarakat  perlu  ditinjaklanjuti  secara  hati-hati  jangan  sampai  justru menimbulkan kerugian di masa yang akan datang .

## Analisis Respon Petani
Evaluasi  terhadap  respon  petani  ini  ditujukan  untuk  mengetahui  apakah  perserta  pelatihan memahami  dan  berusaha  untuk  menyebarkan  pengetahuannya  kepada  anggota  atau  para  petani lainnya. Untuk itu maka dilakukan kegiatan survei. Survei dilakukan setelah beberapa waktu (minggu) setelah  petani  diberikesempatan  menyampaikan  informasi  penyuluhan  kepada  anggota  dan  petani lainnya.    Survei  ini  berlangsung  dengan  pengambilan  sampel  sebanyak  100  orang  petani  tanpa memandang apakah responden merupakan anggota koperasi atau bukan. Hal ini dimaksudkan untuk menguji  apakah  soaialisasi  atau  penyuluhan  yang  dilakukan  oleh  Tim  Penyuluh/Tim  Peneliti  dapat dipahami  dan  ditransfer  kepada  anggota  masyarakat  lainnya  sehingga  menjadi  wacana  yang  pada saatnya nanti dapat diwujudkan di daerah penelitian.

## Pengetahuan Petani tentang keberadaan Pabrik CPO Mini
Penelitian  ini  dimaksudkan  untuk  mengetahui  apakah  kegiatan  sosialisasi  atau  pengenalan    pabrik CPO  Mini  yang  dilakukan  oleh  Tim  Peneliti  berdampak  terhadap  pengetahuan  petani  baik  anggota maupun  bukan  anggota  KUD.  Survei  terhadap  100  responden  yang  dipilih  dengan  metode  quota sampling  diperoleh  gambaran  tentang  sumber    respon  dan  status  pengetahuan  responden sebagaimana terlihat pada Tabel 1.

## Tabel 1. Pengetahuan petani tentang adanya pabrik CPO skala mini
Status pengetahuan Jumlah responden %t ase 1.  Mengetahui Dari Pengurus KUD 14 14 Dari Ketua Kelompok Tani 18 18 Dari Anggota KUD 23 23 2.  Tidak/Belum mengetahui 45 45 Jumlah 100 100
Dari  Tabel  1  dapat  dilihat  bahwa  belum  semua  petani  di  daerah  penelitian  yang  mengetahui bahwa  pengolahan  TBS  menjadi  CPO  dapat  dilakukan  oleh  pabrik  dengan  skala  mini  yang  dapat dimiliki  dan  dikelola  oleh  petani.  Bagi  petani  yang  mengetahui  adanya  pabrik  CPO  skala  mini  maka perlu  ada  penyuluhan  yang  lebih  intensif  baik  oleh  pihak  luar  maupun  dari  pengurus  KUD  dan Kelompok  Tani  kepada  anggotanya.  Hal  ini  sangat  berguna  untuk  menumbuhkan  wacana pembangunan pabrik CPO mini yang membutuhkan dukungan petani secara luas karena berpengaruh terhadap keberlanjutannya.

## Pengelola Pabrik .
Tabel  2  menunjukkan  respon  petani  terhadap  beberapa  alternatif  terbaik  yang  dipilih  petani untuk  mengelola  pabrik.  Respon  petani  diperoleh  dari  jawaban  responden  yang  mengetahui  adanya pabrik  CPO  mini  yang  bisa  dikelola  petani.  Pilihan  responden  terhadap  alternatif  pengelola  Pabrik CPO  Mini  tergambar  sebagaiman  tertera  pada  Tabel  2  .  Dapat  dilihat  bahwa  di  daerah  penelitian, KUD  masih  sangat  dipercaya  karena  lebih  dari  separuh  responden  menjatuhkan  pilihannya  pada manajemen KUD. Setelahnya kepercayaan jatuh pada pengurus kelompok tani kemudian pemerintah dan terakhir memilih pihak swasta yang dianggap mampu dan dipercaya untuk mengelola pabrik CPO mini jika nantinya dikembangkan.

## Tabel 2. Alternatif Pengelola Pabrik Menurut Pilihan Responden
Alternatif Pengelola Jumlah responden memilih %t ase 1.  KUD 21
2.  Kelompok Tani 18 33 3.  Pemerintah 14 25 4.  Swasta 2 4 Jumlah 55 100

## Kendala dalam Pengembangan Pabrik CPO Mini.
Untuk  mengembangkan  pabrik  CPO  mini  di  daerah  penelitian  dan  pengabdian  terdapat beberapa  kendala  yang  dihadapi  petani  dalam  mewujudkan  cita-cta  memiliki  pabrik  CPO  sendiri, yaitu:
1) Keputusan Investasi. Tersirat dari diskusi  dengan  pengurus KUD bahwa kemampuan keuangan KUD  dapat  membangun  pabrik  dengan  skala  yang  lebih  besar,  mengingat  jumlah  TBS  anggota KUD sangat besar. Hanya untuk mewujudkannya masih memerlukan kesepakatan dan keberanian dari  seluruh  jajaran  pengurus  dan  anggota  KUD.  Dari  diskusi  yang  intensif  menunjukkan  bahwa belum ada keberanian pengurus maupun anggota untuk melakukan inovasi pengembangan pabrik CPO Mini dengan beberapa alasan:
2)  Penimbangan  bahan  baku. Di  dalam  konsep  pabrik  mini,  penimbangan  TBS  dilakukan  secara manual  dalam  skala  kecil  atau  sangat  kecil.    Sementara  itu  dengan  jumlah  TBS  yang  banyak  di daerah  survei,  maka  jika  penimbangan  dilakukan  dengan  cara  manual  di  pabrik  CPO  Mini  tidak akan  memberikan  hasil  yang  maksimal  karena  akan  banyak  waktu  yang  terbuang  untuk  antrian menimbang.  Oleh  karena  itu  paket  pabrik  CPO  mini  mestinya  juga  dilengkapi  dengan  timbangan berskala besar (truk).
3) Harga  Brondolan. Dalam  konsep  pabrik  CPO  mini,  brondolan  yang  diolah  adalah  material  sisa yang  tidak  diterima  di  pabrik  yang  ada.  Tetapi  pada  kenyataannya,  petani  memungut  brondolan dan  menjualnya  berbarengan  dengan  TBS  sehingga  harganya  tidak  jauh  berbeda.  Apalagi  pada masa  dimana  harga  sawit  memuncak  sehingga  mendorong  petani  untuk  menjual  TBS  ke  pabrik besar dengan jumlah maksimal.
4) Harga  TBS  di  Pabrik  Besar. Persaingan  yang  sulit  diatasi  pengelola  pabrik  CPO  mini  adalah apabila  harga  TBS  di  pabrik  besar  jauh  lebih  tinggi  dari harga  beli  pabrik  CPO  mini.  Petani  akan merasa  keberatan  untuk  menjual  TBS  nya  di  pabrik  mini  karena  harganya  akan  lebih  murah. Dengan  demikian  keberlanjutan  operasional  pabrik  CPO  mini  akan  dipertanyakan  jika  tenyata  di kebun tidak ada sisa brondolan dan semua TBS masuk dalam kriteria pabrik yang mengakibatkan semua produksi kebun sawit terserap habis oleh pabrik besar.

## PENUTUP
Pelaksanaan  Kegiatan  Pengenalan  Teknpologi  dan  Manaejemen  Pabrik  CPO  Mini  di  Desa Petaling  Jaya  telah  berhasil  dilaksanakan.    Dari  hasil  diskusi  menunjukkan  bahwa  wawasan  petani tentang  Teknologi  dan  manajemen  Pabrik  CPO  Mini  dan  kemandirian  dalam  mengolah  CPO  sendiri meningkat.  Namun  demikian  untuk  mewujudkan  pembangunan  Pabrik  tersebut  masih  memerlukan kesepakatan  seluruh  anggota  dan  harus  memenuhi  azas  demokrasi  karena  menggunakan  dana masyarakat  khususnya  anggota  KUD.  Masih  diperlukan  kaji  banding  ke  tempat  usaha  pabrik  CPO mini yang sudah  berjalan untuk meningkatkan keyakinan tentang untung ruginya  membangun  pabrik CPO skala mini secara mandiri.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Dalam kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Bapak Dekan  Bapak Rektor dan  Dekan  Fakultas  Pertanian  Universitas  Jambi  atas  kesempatan  dan  pembiayaan  yang  diberikan atas terlaksananya kegiatan  penelitian dan  pengabdian kepada  Masyarakat ini.  Ucapan terima kasih juga  disampaikan  kepada  jajaran  pengurus  KUD  Marga  Jaya  desa  Petaling  Jaya  Kabupaten  Muaro Jambi  yang  telah  memfasilitasi  selama  berlangsungnya  kegiatan  penelitian  dan  pengabdian  kepada masyarakat di lokasi kegiatan.

## DAFTAR PUSTAKA
Afifuddin ,  S.  Kusuma. 2007 .  Analisis  Struktur  Pasar  CPO  :  Pengaruhnya  terhadap  Pengembangan Ekonomi Wilayah Sumatera Utara.  Jurnal Perencanaan  dan Pengembangan Wilayah. Vol. 2 No. 3. April 2007.
Direktorat Jenderal Perkebunan 2018. Data Kelapa Sawit, Kementerian Pertanian RI. Muchlis,  F.    Yanuar  Fitri,  dan  A  Rahman.  2011.  Analisis  Respon  Petnai  Terhadap  Sosialisasi  Rencana Pembengunan  Kebun  Kelapa  Sawit  Pola  Kemitraan  oleh  PT.  Kirana  Sekernan  Desa  Lubuk  Ruso Kecamatan  Pemayung  Kabupaten  Batanghari.  JurnalPenelitian  Universitas  Jambi.  Seri  Humaniora. ISSN 0852-8349. Vol 13. No.1 Hal 59-68. Januari –Juni 2011
Syahza, Almasdi. 2003. Paradigma Baru Pemasaran Produk Pertanian Berbasis Agribisnis di Daerah Riau, dalam  Jurnal  Ekonomi,  TH.  VIII/01/Juni/2003,  hal  33-42,  PPD&I  Fakultas  Ekonomi  Universitas Tarumanagara, Jakarta.