## Original Research Paper
Pembinaan  Cara  Beternak  untuk  Meningkatkan  Produktifitas  Ternak  Sapi Pada Program 1000 Desa Sapi di Desa Teruwai Kabupaten Lombok Tengah
Yusuf Akhyar Sutaryono 1* , Ikmal Maulana 2 , Muhammad Habibi 3 Dimas Bayu Utomo 4
1. Fakultas Peternakan Universitas Mataram
2. Program Studi Sosiologi Universitas Mataram
3. Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Mataram
4. Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri Universitas Mataram
https://doi.org/10.29303/jpmpi.v3i2.989 Sitasi: Sutaryono,  Y.  A.,  Maulana,  I.,  Habibi,  M  &  Utomo,  D.  B.  (2021).  Pembinaan  Cara  Beternak  untuk Meningkatkan Produktifitas Ternak Sapi Pada  Program 1000 Desa Sapi di Desa Teruwai Kabupaten Lombok Tengah . Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA , 4(3)

## Article history
Received: 1 September 2021 Revised: 22 September 2021 Accepted: 23 September 2021
*Corresponding Author:
Yusuf Akhyar
Sutaryono , Fakultas
Peternakan, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia
Email: ysf_25@yahoo.com
Abstract: Program 1000 desa sapi adalah upaya peningkatan populasi dan produktifitas  ternak  sapi  dalam  rangka  swasembada  daging  untuk mencapai ketahanan pangan  nasional. Salah  satu desa  yang  menjadi pilot projek  dari  program  ini  adalah  Desa  Teruwai,  Kecamatan  Pujut, Kabupaten Lombok Tengah. Kondisi yang ada pada peternak disini adalah masih  menerapkan  sistem  peternakan  tradisional,  dimana  ternak  sapi dipelihara  dan  diberi  makan  dengan  pakan  yang  tidak  berpedoman  pada kecukupan kualitas nutrisi, sehingga menyebabkan rendahnya produktifitas  sapi.  Untuk  mengatasi  masalah  ini,  dilakukan  pembinaan bagaimana  cara  beternak  yang  ideal  dengan  memberikan  pelatihan pembuatan pakan ternak berkualitas, pelatihan perawatan ternak, pelatihan pengolahan  limbah  ternak,  serta  pelatihan  manajemen  pengadaan  pakan yang  cukup  dan  berkualitas.  Pembinaan  cara  beternak  yang  ideal merupakan  suatu  upaya  perbaikan  sistem  peternakan  sapi  yang  lebih efektif  dan  lebih  efisien  untuk  menghasilkan  ternak  yang  berproduksi tinggi  sehingga  usaha  swasembada  daging  dapat  dicapai  sehingga terciptalah ketahanan pangan nasional. Hasil yang di dapat dengan adanya pelatihan-pelatihan    yang  dilakukan  para  peternak  sudah  mulai menggunakan  sistem  beternak  yang  lebih  modern,  memperbaiki  kualitas pakan  yang  digunakan,  mulai  melakukan  pengolahan  limbah  ternak  sapi menjadi  kompos  dan  biogas,  serta  dapat  menerapkan  manajemen pengadaan pakan yang optimal.
Keywords: 1000  Desa  Sapi,  produktifitas  ternak,    cara  beternak, manajemen pakan, kompos

## Pendahuluan
Pangan  adalah  segala  sesuatu  yang  berasal dari sumber hayati produk pertanian, perkebunan, kehutanan,  perikanan,  peternakan,  perairan,  dan air,  baik  yang  diolah  maupun  tidak  diolah  yang diperuntukkan  sebagai  makanan  atau  minuman bagi konsumsi manusia,termasuk bahan tambahan
pangan,  bahan  baku  pangan,  dan  bahan  lainnya yang digunakan dalam proses penyiapan, pengolahan,  dan/atau  pembuatan  makanan  atau minuman. Berdasarkan Undang-Undang (UU) No. 18 Tahun 2012 tentang Pangan, disebutkan bahwa yang  dimaksud  dengan  ketahanan  pangan  adalah kondisi  terpenuhinya  pangan  bagi  negara  sampai dengan  perseorangan,  yang  tercermin  dari
tersedianya  pangan  yang  cukup,  baik  jumlah maupun mutunya, aman, beragam, bergizi, merata, dan  terjangkau  serta  tidak  bertentangan  dengan agama,  keyakinan, dan budaya masyarakat, untuk dapat  hidup  sehat,  aktif,  dan  produktif  secara berkelanjutan.
Daging  sapi  merupakan  salah  satu  bahan pangan  asal  ternak  yang  menjadi  sumber  protein hewani yang  paling  digemari masyarakat. Tingginya  permintaan  pasar  akan  daging  saat  ini tidak  dapat  dipenuhi  oleh  produksi  daging  dalam negeri sehingga sampai saat ini pemerintah masih mengandalkan  impor  daging  yang  cukup  tinnggi. Dalam rangka mewujudkan pencapaian ketahanan pangan  dan  meningkatkan  produksi  daging nasional,  Kementrian  Pertanian  melalui  Jendral Peternakan  dan  Kesehatan  Hewan  (Ditjen  PKH) Kementerian  Pertanian  RI  merancang  Program 1000  Desa  Sapi.  Program  1000  Desa  Sapi dilakukan dalam upaya meningkatkan produktiviras  sapi  dan  kesejahteraan  peternakan yang  diimplementasikan  di  lima  provinsi  yakni Lampung,  Jawa  Timur,  Nusa  Tenggara  Barat, Nusa Tenggara Timur, dan Sulawesi Selatan.
Di  provinsi  Nusa  Tenggara  Barat  lokasi pilot  project  program  1000  Desa  Sapi  berada  di Kecamatan  Pujut,  Kabupaten  Lombok  Tengah dengan  mengambil  lokasi  di  lima  desa  yaitu Teruwai,  Pengengat,  Mertak,  Bangket  Parak  dan Sukadana. Alasan penempatan program 1000 desa sapi  di  Kecamatan  Pujut  adalah  selain  potensi tersedianya pakan di kecamatan ini  disamping  itu juga  karena  desa  desa  dikecamatan  ini  menjadi penyangga untuk daerah pusat pariwisata Mandalika.  Lima  desa  penerima  program  1000 Desa  Sapi  masing-masing  memiliki  lahan  hijau pakan ternak yang diharapkan dapat menyediakan pakan  yang  cukup  bagi  ternak  sapi  yang dipelihara.  Disamping  itu,  untuk  mendukung program  1000  Desa  Sapi  ini,  pemerintah  juga mengembangkan  program  bank  pakan  yang berada  di  Dusun  Batu  Guling  desa  Mertak  yang akan mengolah hijauan pakan dalam bentuk silase yang  dibungkus  plastik  kedap  udara  ( baler ). Namun  karena  terkendala  jarak  yang  cukup  jauh dan menghabiskan cukup banyak biaya transportasi  maka  peternak  memilih  untuk menyediakan pakan ternak sendiri untuk memenuhi kebutuhan pakan ternak mereka.
Desa  Teruwai  sebagai  salah  satu  lokasi program  1000  desa  sapi  memiliki  populasi  sapi
yang  tinggi  dan  memiliki  ketersediaan  hijauan yang cukup untuk ternak yang ada. Peternak yang berada di desa Teruwai memilih untuk menyediakan  bahan  pakan  yang  mereka  miliki secara  mandiri  dan  menggunakan  sistem  yang masih  terbilang  tradisional.  Ketersedian  pakan yang  cukup  terutama  pada  musim  kemarau  yang panjang  juga  masih  menjadi  masalah  sulit  di daerah ini. Keterbatasan lain dari peternak di desa Teruwai  belum  terlalu  memahami  bagaimana sistem  beternak  baik.  Demikian  pula  dalam manajemen  pakan  maupun  pengolahan  limbah ternak yang dihasilkan, sehingga kondisi pemeliharaan ternak saat ini adalah belum mampu mengatasi  masalah  yang  timbul  dari  kotoran ternak  dan  sisa  pakan  dikandang.  Menilik  hal  ini maka dirasa perlu melakukan pelatihan manajemen  penyediaan  dan  pemberian  pakan serta pengolahan limbah ternak untuk mengoptimalisasi  program  1000  Desa  Sapi  di Desa  Teruwai,  Kecamatan  Pujut,  Kabupaten Lombok Tengah.

## Metode
Pelatihan  pembinaan  cara  beternak  untuk peternak di Desa Teruwai sebagai lokasi program 1000  Desa  Sapi  dilaksanakan  dengan  metode pendekatan sosialisasi dan praktik  yang dikemas dalam  bentuk  pelatihan-pelatihan  kepada  para peternak. Metode ini ditujukan untuk mendampingi serta  memfasilitasi peternak untuk belajar  tata  cara  dalam  beternak  yang  ideal sehingga  peternakan  yang  dilakukan  dapat memberikan  hasil  yang  memuaskan  serta  tidak memberikan  dampak  negative.  Metode  analisis data  kebutuhan  peternak  dilakukan  dengan metode  observasi  dan  wawancara.  Hal  ini ditujukan  untuk  mengetahui  bagaimana  kondisi fisik jalannya usaha peternakan dengan mengamati secara langsung dilapangan.
Pengumpulan  informasi  kemudian  dilanjutkan dengan  menggali  informasi  yang  lebih  detail dengan  memanfaatkan  informan  kunci  untuk diwawancarai. Dengan demikian dapat disimpulkan  permasalahan-permasalahan  yang dihadapi oleh peternak dan untuk dapat dicarikan solusi  yang  tepat  untuk  mengatasi  masalah- masalah  yang  ada  guna  mencapai  keberhasilan program  1000  Desa  Sapi  di  Desa  Teruwai, Kecamatan Pujut, Kabupaten Lombok Tengah
Pelaksanaan kegiatan pengabdian dengan pelatihan  dan  demonstrasi  dilakukan  dengan pentahapan sebagai berikut:
2.1. Tahap Persiapan .
Pada  tahap  persiapan  ini  telah  dilakukan penjajakan  ke  kelompok  peternak  "  Tunas  Karya II"  yang  ada  di  desa  Teruwai  Kecamatan  Pujut Kabupaten  Lombok  Tengah.  Segala  hal  yang terkait  dengan  pelaksanaan  kegiatan  pada  tahap ini  telah  disiapkan  untuk  menjamin  kelancaran pelaksansan  kegiatan  pengabdian  ini.  Bahan  dan alat  yang  dibutuhkan  serta  jadwal  pelaksanaan, tempat pelaksanaan dan jumlah peserta yang akan terlibat  dalam  kegiatan  ini  juga  dipastikan  dalam tahap  ini.  Koordinasi  kegiatan  pengabdian  ini dilakukan  langsung  dengan  ketua  kelompok petemak  mitra  dan  anggota-anggotanya.  Dalam hal  ini  difokuskan  untuk  pengembangan  program 1000 Desa Sapi di desa Teruwai.
2.2. Tahap Pelaksanaan .
Pelaksanan  program  pengabdian  di  kelompok petemak  mitra  ini  dilakukan  dengan  metode: ceramah, materi tertulis dan demonstrasi. Melalui metode  ceramah  telah  disampaikan  dengan memberikan  pengertian  dan  penjelasan  kepada para  peternak  mengenai  manajemen  pemberian pakan  berkualitas  dan  jenis  hijauan  pakan  yang dapat  dijadikan  sebagai  pakan  ternak  berkualitas. Metode  tertulis  disampaikan  pemberian  bahan tertulis yang disampaikan dengan alat bantu LCD dan  presentasi  power  point  tentang  pakan berkualitas, sekaligus dengan memberikan diktat/brosur tentang contoh-contoh hijauan pakan berkualitas.  Sedangkan  metode  demonstrasi,  para peternak langsung mempraktekkan cara menyusun  dan  pemberian  pakan  ternak  sapi  yang berkualitas  dan  cara  pembuatan  kompos  dari kotoran ternak.
Penyampaian  materi  pengabdian  dilakukan  oleh seluruh  anggota  tim  pengabdian  yang  terlibat dalam kegiatan ini. Adapun materi dan penyuluhan  dan  demonstrasi  pada  program pengabdian kepada masyarakat ini adalah sebagai berikut:
a.  Manajemen  penyediaan  dan  pemberian  pakan berkualitas b.Pengenalan macam-macam hijauan (rumput dan legum) bahan penyusun pakan ternak
c. Demonstrasi penyusunan pakan berkualitas
d. Cara pembuatan kompos dari kotoran ternak e.  Cara  pembibitan  dan  penanaman  legume Lamtoro

## Hasil dan Pembahasan

## A. Manajemen  Penyediaan  dan  Pemberian Pakan Berkualitas
Seperti  halnya  dengan  peternak-peternak  di desa    lainnya  di  Pulau  Lombok,  pemeliharaan ternak  secara  tradisional  di  Desa  Teruwai Kecamatan  Pujut  Kabupaten  Lombok  Tengah masih dilakukan dengan pemberian pakan seadanya tanpa  pernah  menghitung  kecukupan  jumlah maupun  nutrisi  yang  ada  dalam  ransum  ternaknya. Kebutuhan  hijauan  pakan  ternak  sebagian  besar dipenuhi  dari  sumber-sumber  hijauan  yang  ada yaitu rumput/hijauan  yang  tumbuh pada pematang- pematang  sawah,  kebun  ataupun  tegalan  serta dengan memanfaatkan hasil sisa tanaman pertanian/limbah terutama pada saat musim panen.
Ketersediaan  hijauan  pakan  ternak  di  desa  ini sangat  dipengaruhi  oleh  musim.  Pada  saat  musim hujan  peternak  tidak  merasa  kesulitan  dalam memenuhi  kebutuhan  hijauan  pakan  ternaknya, pada  musim  hujan  hijauan  pakan  ternak  tersedia cukup melimpah bahkan melebihi kebutuhan ternak yang ada. Sebaliknya pada saat musim panas/kemarau    terutama  2  (dua)  bulan  terakhir dimusim kemarau peternak merasa sangat kesulitan dalam  memenuhi  kebutuhan  pakan  ternaknya, dimana    peternak  hanya  memberikan  sisa-  sisa limbah  pertanian.  Hal  tersebut  bila  berlangsung lama  tentu  akan  menyebabkan  terjadinya  kerugian yang  akan    dialami  oleh  peternak  karena    kondisi tersebut  selain    akan  mengakibatkan    terjadinya penurunan  berat  badan,  produktivitas  ternak  juga akan menurun.
Berdasarkan  pada  analisis  situasi  yang  ada  di Desa Teruwai, dapat dilihat bahwa permasalahannya  bahwa  rendahnya  produktivitas ternak yang dipelihara disebabkan karena pemberian pakan masih dilakukan secara tradisional tanpa pernah mempertimbangkan kecukupan  jumlah  kebutuhan  bahan  kering  ransum maupun  kandungan  nutrisinya.  Hal  tersebut  selain disebabkan    karena    keterbatasan  pengetahuan  dan ketrampilan peternak dalam melakukan penyusunan  ransum,    juga    disebabkan  karena keterbatasan    pengetahuan  dan  keterampilan
peternak  dalam    melakukan  pengolahan  dan pengawetan pakan yang akan menjamin kontinyuitas  ketersediaan  bahan  pakan.  Pemecahan masalah  dengan  memberikan  penyuluhan  dan demonstrasi meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan  peternak  dalam  melalukan  manajmen pemberian pakan berkualitas untuk ternak sapi yang dipelihara.  Dengan  menguasai  manajemen  yang baik maka peternak dapat meningkatkan produktifitas  ternak  sapi  mereka  dan  akan menghasilkan  termak  sapi  yang  lebih  cepat pertumbuhannya  dan  lebih  besar  kenaikan  berat badanya  sehingga  akan  mendapatkan  ternak  yang berkualitas  dan  dapat  dijual  dengan  harga  yang tinggi.
Menghadapi  permasalahan  tersebut,  peternak telah  dibekali  pengetahuan  dan  ketrampilan  dalam manajemen  pemberian  pakan  berkualitas  bagi ternak  sapi  yang  mereka  pelihara.  Disamping  itu untuk  menjamin  kontinyuitas    ketersediaan  bahan pakan dan untuk menyusun dan memberikan pakan berkualitas  bagi  ternaknya  peternak  juga  perlu mendapatkan    tambahan  pengetahuan  jenis-jenis dan  cara  pemeliharaan  hijauan  pakan  ternak berkualitas  yang  dapat  dibudidayakan  dilahan pertanian  yang  mereka  miliki.  Demikian  pula peternak  diberikan  pengetahuan  tentang  teknologi pemanfaatan  dan  pengolahan  limbah  pertanian (Komar, 1984), dan teknologi penyimpanan hijauan pakan ternak berkualitas (Soedomo, R. 1995).
Pengetahuan  tentang  jenis-jenis  hijauan  pakan ternak  berkualitas  serta  cara  penanaman  dan pemeliharaan tanaman hijauan pakan akan menjamin  peternak  dalam  penyediaan  hijauan pakan  untuk  memenuhi  kebutuhan  ternak  baik dalam  kuantitas  maupun  kualitas.  Teknologi pemanfaatan dan pengolahan limbah pertanian juag akan  memberikan  peluang  bagi  peternak  untuk menambah  persediaan  hijauan  pakan  bagi  ternak mereka.  Terutama  dalam  mengatasi  kekurangan hijaua  pakan  pada  musim  kemarau  (Sutaryono, 2021a).  Semua  peternak  terlihat  sangat  antusias mengikuti  materi  pelatihan  yang  disampaikan karena  mereka  merasa  materi  yang  diberikan  akan memberikan manfaat bagi meraka dalam pemelihraan  ternaknya.  Mereka  mengerti  bahwa penyedian  dan  pemberian  pakan  yang  berkualitas akan  mengatasi  masalah  terbatasnya  ketersediaan pakan  yang  mereka  hadapi  dan  sekaligus  akan meningkatkan  produktifitas  ternak  yang  mereka miliki. Peternak dengan aktif terlibat dalam diskusi
dan  Tanya  jawab  yang  berlangsung  selama penyampaian materi penyuluhan dan pelatihan.

## B. Pembuatan  Kompos  dari  kotoran  ternak dan sisa pakan (limbah ternak)
Limbah  merupakan  bahan  organik  atau anorganik yang tidak termanfaatkan lagi sehingga dapat menimbulkan masalah serius bagi lingkungan  jika  tidak  ditangani  dengan  baik. Limbah  ini  dapat  berupa  limbah  padat,  cair  dan gas  yang  apabila  tidak  ditangani  dengan  baik akan berdampak buruk pada lingkungan. Limbah yang  berasal  dari  peternakan  tersebut  akan bernilai  ekonomi  tinggi  apabila  diolah  dengan perlakuan  yang  tepat.  Ada  banyak  cara  yang dapat dilakukan untuk mengolah limbah peternakan  tersebut.  Terdapat  tiga  pilihan  dalam memanfaatkan  limbah  kotoran  ternak  dan  sisa pakan  ternak  yaitu  :  menggunakan  kotoran  dan sisa  pakan  ternak  sebagai  kompos,  sebagai penghasil biogas, dan sebagai bahan pembuat bio arang.  Zat-zat  yang  terkandung  dalam  kotoran ternak  dapat  dimanfaatkan  kembali  dengan mengaplikasikannya  pada  media  tanam  setelah melalui ptoses pengomposan. Pengolahan limbah kotoran sapi yang biasa kita jumpai dan cendrung sederhana yaitu kompos.
Kompos  merupakan  bahan  organic,  seperti seresah  tanaman  ataupun  tumbuhan  yang  masih segar  seperti  rumput-rumputan,  serta  kotoran hewan yang telah mengalami proses dekomposisi oleh  mikroorganisme  pengurai,  sehingga  dapat dimanfaatkan  untuk  memperbaiki  sifat-sifat tanah . Selain dapat memperbaiki sifat-sifat tanah kompos  juga  berfungsi  sebagai  sumber  bahan organik atau sumber hara yang sangat dibutuhkan oleh  tanaman.  Potensi  feses  atau  kotoran  ternak yang  dapat  dimanfaatkan  sebagai  pupuk  sangat tinggi  seiring  dengan  meningkatnya  populasi sapi.
Proses pengomposan adalah proses  dimana bahan  organik  mengalami  penguraian  secara biologis, khususnya oleh mikroba yang memanfaatkan  bahan  organik  sebagai  sumber energi. Pembuatan pupuk kompos juga merupakan  salah  satu  alternative  pemecahan masalah  pencemaran  lingkungan  dan  juga  dapat menambah  penghasilan  jika  dikomersialkan. Pembuatan kompos ini dilandasi atas kehawatiran  terhadap  masalah  limbah  ternak
yang  belum  bisa  dikelola  dengan  baik  oleh  para peternak. Selain itu, kurangnya minat masyarakat dalam mengatasi limbah ternak menjadi masalah tersendiri.  Kotoran  ternak  yang  dibiarkan  tidak tertangani  berpotensi  menjadi  media  yang  dapat menyebarkan penyakit bagi ternak dan juga bagi masyarakat  peternak.  Pembuatan  kompos  ini ditujukan untuk meningkatkan nilai kebermanfaatan    dari  kegiatan  beternak  yang dilakukan,  karena  limbah  kotoran  sapi  dan  sisa pakan  yang  ada  dapat  bermanfaat  dan  memiliki nilai jual bila telah diproses menjadi kompos.
Metode  dalam  pembuatan  kompos  ini  ada dua  cara  yaitu  pertama  dengan  melakukan pelatihan  pembuatan  kompos  secara  langsung bersama  para  peternak  yang  ditujukan  agar peternak  mampu mengolah kembali kotoran  sapi sehingga  lebih  bermanfaat  untuk  mengurangi kerusakan  lingkungan  akibat  kotoran  sapi  yang masih basah serta dapat meminimalisir timbulnya wabah  penyakit  yang  dapat  menyerang  ternak sapi maupun peternak seperti malaria dan demam berdarah Dengue.
Demonstrasi yang kedua ditunjukkan dengan cara pengaplikasian pemanfaatan kompos sebagai  media  tanam.  Hal  ini  dilakukan  dengan menunjukkan secara langsung penggunaan
kompos  pada  sebagai  media  tanam  untuk tanaman pertanian seperti sayur-sayuran. Dengan demikian  masyarakat  sekitar  sadar  bahwa kompos  bukan  hanya  wacana  untuk  mengurangi limbah kotoran sapi yang ada namun kompos ini merupakan suatu olahan limbah kotoran sapi dan sisa  pakan  ternak  yang  dapat  meningkatkan produksi dan kualitas dari hasil pertanian.
Pada  pengaplikasian  kompos  ditunjukkan dengan memanfaatkan areal sekitar kandang sapi untuk menjadi lahan percobaan dengan melakukan  kegiatan  bertani  tanaman  sayur- sayuran.  Dengan  menggunakan  kompos  sebagai pupuk  organik  dalam  menanam  tanaman  sayur- sayuran diharapkan dapat menghasilkan produktivitas  tanaman  lebih  berkualitas.  Hal  ini akan  mampu  memberikan  edukasi  kepada  para peternak  untuk  termotivasi  dalam  mengolah kotoran atau limbah ternak menjadi kompos yang diketahui akan bermanfaat untuk kegiatan bertani secara pribadi atau dimanfaatkan untuk diperjual belikan untuk meningkatkan ekonomi masyarakat sekitar.
Hasil  yang  diperoleh  dari  diadakannya pelatihan  pembuatan  kompos  pada  Kelompok Ternak  Sapi  Tunas  Karya  II  yang  dilaksanakan bersama  petugas  pendamping  program  1000 Desa Sapi Kabupaten Lombok Tengah ialah para peternak mampu mengolah kembali kotoran sapi sehingga  lebih  bermanfaat  untuk  mengurangi kerusakan  lingkungan  akibat  kotoran  sapi  yang masih basah serta dapat meminimalisir timbulnya wabah  penyakit.  Selain  itu,  juga  para  pertenak dapat  mengetahui  bagaimana  pengaplikasian kompos beserta manfaatnya untuk keberlangsungan hidup yang lebih sejahtera.
C. Pembibitan dan penanaman legume Lamtoro
Penyemaian  lamtoro  dilatar  belakangi  oleh adanya  masalah  yang  di  hadapi  oleh  para peternak,  yaitu  kurangnya  ketersediaan  pakan  di musim  kemarau  dan  produktivitas  dan  kualitas ternak  belum  maksimal.  Pada  saat  kondisi normal  ketika  musim  hujan  dan  awal  musim kemarau,  peternak  menggunakan  rumput  gajah dan  rumput  alam  yang  melimpah  sebagai  pakan ternak. Namun pada saat musim kemarau rumput Gajah  dan  rumput  alam  tidak  bisa  mencukupi menjadi pakan ternak karena rendahnya produksi
karena terbatasnya air tanah. Rumput embutuhkan  banyak  air  untuk  bisa  tumbuh  dan berproduksi  dengan  dengan  baik  sehinga  tidak dapat  meningkatkan  produktifitas  dan  kualitas ternak. Untuk mengatasi kekurangan ketersediaan  pakan  ternak  dimusim  kemarau  ini maka  ehingga  solusi  untuk  masalah  ini  yaitu dengan  penanaman  tanaman  pakan  ternak  yang dapat  tumbuh  dan  berproduksi  dengan  baik selama  musim  kemarau  yaitu  dengan  menanam tanaman  legume  pohon  lamtoro.  Para  peternak dilatih  untuk  menanam  dan  merawat  tanaman legume  lamtoro  sebagai  peneydia  pakan  ternak dimusim kemarau. Pelatihan mencakup membuat penyemaian  bibit  lamtoro  dalam  bedengan, pemindahan  tanaman  dengan  membuat  stump dan  pindah  tanam  tanaman  lamtoro  ke  lahan tanam.
Persemaian  adalah  tempat  untuk  kegiatan memproses  benih  menjadi  bibit    yang  siap    di tanam di lapangan. Penyemaian lamtoro merupakan  slangkah  awal  untuk  merealisasikan penanaman  dan  penggunan  lamtoro  sebagai pakan  ternak.  Lamtoro  adalah  salah  satu  jenis polong - polongan serbaguna yang paling banyak ditanam  dalam  pola  pertanaman  campuran (wanatani).  Tanaman  lamtoro  memiliki  banyak manfaat  yaitu  sebagai  tanaman  sumber  protein
untuk ternak ruminansia, sebagai pencegah erosi, tanaman  pagar  hidup  dan  tanaman  pelindung. Lamtoro memiliki kandungan protein kasar  yang sangat  tinggi  yaitu  sekitar  34%.  Tanaman lamtoro sangat disukai oleh ternak, pertumbuhannya  cepat  dan  mudah  di  daerah tropis.  Kandungan  nutrisi  lamtoro  yaitu  serat kasar 18% dan lemak kasar 5,8%. Lamtoro pada dasarnya  termasuk  tanaman yang mudah beradaptasi, sehingga membudidayakannya tergolong  mudah  (Sutaryono,  2021).  Pakan lamtoro  cocok  tumbuh  di  cuaca  yang  panas  dan minim  air.  Lamtoro  mempunyai  pertumbuhan yang  cepat  dan  dapat  tumbuh  dengan  baik  di daerah  dengan  curah  hujan  tahunan  650  mm sampai  3000  mm.  Tanaman  ini  toleran  terhadap iklim kering atau  yang memiliki curah hujan 300 mm dengan periode kekeringan 6 sampai 7 bulan sehingga  sangat  cocok  dikembangkan  di  daerah kering  beriklim  kering.  Lamtoro  sangat  cocok dipakai  untuk  pakan  penggemukan  karena kandungan nutrisinya yang tinggi sehingga dapat memenuhi kebutuhan nutrisi penggemukan.
Dalam  kegiatan  penyemaian,  hal  pertama yang  di  lakukan  adalah  penentuan  lokasi penyemaian.  Ada  3  lokasi  penyemaian  yang sudah  di  tetapkan,  setelah  dilakukan  diskusi dengan  ketua  ternak  maka  di  putuskan  untuk  3 lokasi  tersebut  memiliki  penanggung  jawab masing-masing,  yaitu  para  peternak  di  bagi menjadi  3  kelompok  dimana  1  kelompok bertanggung  jawab  pada  1  lokasi  penyemaian. Tahap  kedua  yaitu  seleksi  benih,  Benih  yang akan  di  semai  harus  memiliki  kualitas  yang bagus  sehingga  bisa  tumbuh  dengan  baik,  Ciri- ciri  benih  yang  baik  yaitu  kering  di  pohon, tenggelam  apabila  di  rendam  air,  dan  besarnya seragam.  Tahap  ketiga  yaitu  persiapan  media tanam,  Media  semai  yang  di  perlukan  dalam kegiatan  penyemaian  yaitu  tanah  :  pupuk kandang  :  pasir  dengan  perbandingan  1:1:1. Namun karena tanah di lokasi persemaian cukup gembur  sehingga  tidak  di  perlukan  campuran pasir.  Penyemaian  lamtoro  di  lakukan  melalui persemaian menggunakan bedengan (bed seeded).
Pembuatan  bedengan  dilakukan  dekat  dengan lokasi  penanaman.  Adapun  keuntungan  dari persemaian  bedengan  antara  lain:  pertumbuhan lebih  baik  dan  seragam,  perwatannya  mudah,  dan efesien  dalam  penggunaan  tenaga.  Sedangkan
untuk  kegiatan  penanaman  lamtoro  dilakukan  di bukit-bukit  yang  berada  di  sekitar  kandang. Kegiatan  penanaman  di  lakukan  secara  langsung oleh  para  peternak  peternak.  Dengan  adanya penyemaian  dan  penanaman  lamtoro  ini  maka dapat  teratasinya  kedua  masalah  para  peternak, yaitu  dapat  tersedianya  pakan  pada  saat  musim kemarau  dan  dapat  meningkatkan  produktivitas dan kualitas ternak.

## Kesimpulan
Berdasarkan uraian di atas, maka dapat disimpulkan beberapa hal sebagai berikut:
1. Peternak memahami bahwa dengan penguasaan manajemen penyediaan dan pemberian pakan yang berkualitas dan kontinu dapat  mengatasi  masalah  kekurangan  pakan dimusim kemarau dan akan dapat meningkatkan  produktifitas  ternak  sapi  yang mereka miliki
2. Pembuatan  kompos  dengan  menggunakan kotoran ternak dan sisa pakan dikandang dapat meningkatkan kesehatan ternak dan
lingkungan  kandang  serta  dapat  dijadikan sebagai  usaha  untuk  memperoleh  penghasilan tambahan
3. Penanaman  legume  pohon  lamtoro  dapat menjadi  andalan  penyediaan  pakan  yang berkualitas  bagi  ternak  sapi  untuk  mengatasi masalah  yang  dihadapi  oleh  para  peternak yaitu  kurangnya  ketersediaan  pakan  di  musim kemarau.
4. .Perlu dilakukan
pembinaan dan
pendampingan  yang  berkelanjutan  bagi  para peternak  melalui  memerankan  akademisi untuk  membantu  peternak  meningkatkan produktifitas ternak mereka sangat diperlukan
5. Perlu dilakukan kerjasama yang berkelamjutan antara  akademisi  dan  peternak  dengan melibatkan dinas instansi terkait

## Daftar Pustaka
https://www.ntbprov.go.id/post/program- unggulan/program-1000-desa-sapi- ntb-songsong- swasambada-daging https://www.suarantb.com/penggemukan- sapi-dengan-lamtoro-berpotensi- meningkatkan- pendapatan- peternak-hingga-dua-kali-lipat
Komar,  A.  1984.  Teknologi  Pengolahan  Jerami Padi  Sebagai  Makanan  Ternak.  Yayasan Dian Grahita. Bandung.
Prihandini,  P.W. Purwanto,  T. Pembuatan  Kompos Berbahan  Kotoran  Sapi. 2007.  Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan. Pasuruan
Soedomo,    R.,  1995. Forage  Conservation. Laboratorium  Hijauan  Makanan  Ternak Fakultas  Peternakan  Universitas  Gajah Mada. Yogyakarta.
Sutaryono  YA,  Harjono,  Mastur  dan  Sumiati, 2020.  Manajemen  Pemberian  Pakan Berkualitas  Di  Kelompok  Ternak  Sapi Pantang Mundur  Desa Nyerot Kecamatan Jonggat Lombok Tengah. Seminar Nasional  PEPADU  II  2020.  Lembaga Penelitian dan Pengebdian
Pada Masyarakat Universitas Mataram . Undang-Undang  Republik  Indonesia  Nomer  18 Tahun 2012 Tentang Pangan.
Sutaryono  YA.  2021.  Pengelolaan  Hijauan  Pakan Ternak  Dalam Sistem Peternakan Rakyat. Deepublish. Yogyakarta.