RISIKO USAHATANI TOMAT PADA MUSIM PENGHUJAN DI DESA ALIMMEBUNG KECAMATAN ALOR TENGAH UTARA KABUPATEN ALOR
Emirensiana Latuan * , Andri P. Timung, Moses Duli Weni
Jurusan Agribisnis, Universitas Tribuana Kalabahi, Jl. Soekarno, Tang - Eng, Batunirwala, Alor 85817 Korespondensi: emirensianalatuan@gmail.com

## ABSTRACT
The risk of agricultural production is greater than the risk of non-agriculture, because agriculture is strongly influenced by nature such as weather, pests and diseases. The research  sample  used  the  Slovin  formula  so  that  the  number  of  samples  was  44 tomato farmers. This study aims to determine the risk of tomato farming in the rainy season  in  Alimmebung  Village,  Alor  Tengah  Utara  District,  Alor  Regency.  The  data obtained were analyzed using the formula of variance or standard deviation and the Coefficient of Variation. Tomato cultivation in Alimmebung Village is planted in two seasons, namely the dry season and the rainy season. In the rainy season there are many risks, one of which is the risk of income due to high soil moisture, causing pests and diseases to plants. Judging from the existing CV which is 0.03 then (0.5) so that tomato  farmers  in  Alimmebung  Village  do  not  experience  losses  when  planting tomatoes in the rainy season.
Key Words : Tomato.Coefficient of Variation, Alimmebung

## PENDAHULUAN
Komoditas  hortikultura  (sayuran)  yang  memiliki  nilai  komersial  yang  cukup tinggi disebabkan produk hortikultura ini senantiasa dikonsumsi setiap saat. Salah satu  sayuran  tersebut  adalah  tanaman  tomat  (Musta’inah  et  al.,  2017).  Tomat sangat  bermanfaat  bagi  tubuh  karena  mengandung  vitamin  dan  mineral  yang diperlukan  untuk  pertumbuhan  dan  kesehatan.  Buah  tomat  juga  mengandung karbohidrat, protein, lemak dan kalori (Tugiyono, 1999)
Tanaman tomat memiliki nilai permintaan pasar yang tinggi, dan meningkat di setiap tahunnya. Salah satu faktor yang menyebabkan rendahnya produksi tomat adalah  banyak  resiko  yang  mereka  hadapi  hama  dan  penyakit  pada  saat  musim penghujan.  Fluktuasi  harga  seperti  ini  dapat  mempengaruhi  kondisi  pendapatan petani dari usahatani tomat, karena pada saat melakukan kegiatan produksi petani mengeluarkan  biaya  yang  cukup.(Bongkang  et  al.,  2019). Tomat  adalah  sayuran penting, tomat tumbuh sepanjang tahun dengan baik. Tomat dikonsumsi karena nilai gizinya yang tinggi ( Eviness et al.,2022)
Risiko  produksi  pertanian  lebih  besar  dibandingkan  risiko  non  pertanian, karena pertanian sangat dipengaruhi oleh alam seperti cuaca, hama penyakit, suhu, kekeringan,  dan  banjir.  Besar  kecilnya  risiko  yang  dihadapi  oleh  petani  akan berdampak  pada  tingkat  produksi  dan  pendapatan  yang  diperoleh  petani. Sedangkan  risiko  harga  dipengaruhi  oleh  banyaknya  produksi  yang  dihasilkan pada musim tanam tertentu. Apabila produksi yang dihasilkan banyak atau terjadi panen  raya,  maka  harga  jual  menurun.  Adanya  risiko  tersebut  berdampak  pada tingkat  pendapatan  petani.  Dan  itu  juga  akan  mempengaruhi  keputusan  petani dalam melakukan usahatani berikutnya (Sitepu, 2020)
Banyak  resiko  yang  di  hadapi  usahatani  tomat  di  musim  penghujan  karena banyaknya  hama  dan  penyakit  mudah  yang  menyerang  sehingga  peluang munculnya  hasil  negatif  yang  dapat  menimbulkan  kerugian finansial maupun non- finansial .

## METODE PENELITIAN

## Penentuan Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian  ini  telah  dilakukan  di  Desa  Alimmebung  Kecamatan  Alor  Tengah Utara Kabupaten Alor pada tanggal 20 Mei sampai 20 Juni 2021. Pemilihan lokasi penelitian  secara  sengaja  ( purposive )  dengan  pertimbangan  bahwa  Desa Alimmebung  merupakan  salah  satu  tempat  produksi  usahatani  Tomat  di Kabupaten Alor.

## Jenis dan Sumber Data
Data  primer  bersumber  dari  petani  tomat  di  Desa  Alimmebung  dan  Data sekunder  bersumber  dari  studi  pustaka  dan  sumber-sumber  data  lainnya  yang berkaitaan dengan materi penelitian seperti data dari Badan Pusat Statistik (BPS) Kabupaten Alor dan Dinas Perkebunan Kabupaten Alor.

## Metode Pengumpulan Data
Metode pengumpulan data yang di gunakan melalui wawancara untuk bertukar informasi  dan  ide  melalui  tanya  jawab,  sehingga  dapat  dikonstruksikan  makna dalam suatu topik tertentu dan pengisian kuisoner. Jumlah petani tomat di Desa Alimmebung  berjumlah  100  orang.  Dengan  demikian  yang  merupakan  populasi dalam penelitian ini sebanyak 100 orang petani tomat. Dari populasi sebesar 100
petani  tomat  maka  perhitungan  sampel  penelitian  dengan  mengunakan  rumus Slovin (Hamzah, 2021), dengan mengunakan rumus Slovin tersebut serta tingkat kesalahannya 10% dapat dihitung jumlah sampel penelitian. Maka jumlah sampel yang akan diteliti adalah sebanyak 44 orang petani tomat.

## Teknik Analisis Data
Koefisien Variasi
Dimana:
CV = Koefisien Variasi (%)
V    = Simpangan baku (Rp)
E  =  Pendapatan  Rata-rata  (Rp)  Semakin  besar  nilai  koefisien  variasi  (CV), menunjukkan semakin besar risiko yang harus ditanggung petani tomat.
a) Jika CV ≤ ½ (0,5) maka tidak ada peluang kerugian yang akan diderita oleh petani.
b) Jika CV > ½ (0,5) maka ada peluang kerugian yang akan diderita oleh petani.(Astuti et al., 2019).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Musim  hujan  mendorong  peningkatan  harga  pada  sejumlah  kebutuhan pokok  mengalami  kenaikan.  Salah  satu  kebutuhan  pokok  yang  mengalami kenaikan cukup signifikan yaitu harga  tomat, seperti yang ada  di kota  kalabahi. Harga  tomat  pada  musin  penghujan  berada  pada  Rp.20.000/kg  disebabkan produksinya menurun petani terpaksa akan menerima harga jual di pasar tinggi, namun  pada  saat  produksi  tomat  di  musim  kemarau  produksi  melimpah  maka petani menerima harga jual menurun.
Penerimaan  merupakan  hasil  yang  di  peroleh  petani  pada  saat  panen. Penanaman Tomat dalam setahun di lakukan dalam 2 kali musim tanam. Dari hasil penelitian  yang  di  peroleh  data  produksi  Tomat  petani  di  Desa  Alimmebung Kecamatan Alor Tengah Utara Kabupaten Alor yaitu, 1.698 kg dengan luas lahan 990m x 1.005 m. Besar kecilnya hasil produksi tidak hanya di tentukan oleh luas lahan, tetapi oleh faktor-faktor lain yaitu pemeliharaan tanaman, factor tanah dan iklim dan yang paling penting adalah faktor hama dan penyakit tanaman.
Pendapatan  adalah  selisih  antara  penerimaan  dan  semua  biaya  yang  di keluarkan  suatu  usahatani.  Sedangkan  penerimaan  adalah  perkalian  antara jumlah  produksi  dengan  harga  jual  yang  berlaku  di  tingkat  petani.  Tinggi rendahnya pendapatan petani akan tergantung pada produksi, harga jual dan biaya produksi yang di keluarkan selama proses produksi.    Pendapatan yang di peroleh dari  usahatani  tomat  di  Desa  Alimmebung  Kecamatan  Alor  Tengah  Utara Kabupaten  Alor.  Pendapatan  petani  tertinggi  adalah  Rp.  603.750  per  satu  kali musim tanam.
Berdasarkan  penelitian  Musta’inah  dkk  (2017)  dengan  judul  penelitian Analisis  Risiko  Pada  Usaha  Tani  Tomat  Di  Kecamatan  Ledokombo  Kabupaten Jember  menyimpulkan  bahwa  Ada  peluang  risiko  kerugian  dalam  berusahatani tomat di Kecamatan Ledokombo  sebesar 0,78 dengan pendapatan terendah yang mungkin diterima petani tomat sebesar Rp -1.736.162.
Koefisien Variasi
= 0,03
Tabel 1. Notasi NO NOTASI KETERANGAN NILAI (Rp) Persentase 1. Q 1 Rata-rata Keuntungan 603.750 - 2. V Simpangan Baku 18.907,90 - 3. CV Perbandingan resiko dengan keuntungan - 0.03

## Sumber: Data primer Penelitian (2021)
Tabel 1 dapat diketahui Keuntungan rata-rata (nilai Q 1 ) petani tomat di tomat di desa  Alimmebung  Kecamatan  Alor  Tengah  Utara  sebesar      Rp  603.750,-  pada musim  tanam  tomat  tahun  2020-2021.  Nilai  simpangan  baku  (V)  merupakan fluktuasi keuntungan yang mungkin di peroleh petani pada usahatani tomat. Nilai simpangan  baku  yang  diperoleh  sebesar  Rp.  18.907,90,-.  Hal  tersebut menunjukkan bahwa rata-rata fluktuasi keuntungan yang diperoleh petani tomat adalah sebesar Rp 18.907,90,- selama 1 tahun yaitu tahun bulan Agustus-April.
Dilihat dari CV yang ada yaitu 0,03 maka    ≤ ½ (0,5) sehingga petani tomat di Desa Alimmebung tidak mengalami kerugian pada saat menanam tomat di musim penghujan.

## SIMPULAN
Petani  tomat  di  Desa  Alimmebung  tidak  mengalami  kerugian  pada  saat menaman  tomat  di  musim  penghujan.  Disarankan  kepada  petani  agar meningkatkan  usahatani  tomat  di  musim  penghujan  karena  kurang  saingan dimusim  hujan  dan  para  petani  agar  melakukan  pemengkasan  tunas  air  pada tanaman tomat menghasilkan buah yang banyak.

## DAFTAR PUSTAKA
Astuti,  L.T.W.,  Daryanto,  A.,  Syaukat,  Y.,  Daryanto,  H.K.,  2019.  Analisis  Resiko Produksi Usahatani Bawang Merah pada Musim Kering dan Musim Hujan di Kabupaten Brebes. Jurnal Ekonomi Pertanian Dan Agribisnis 3, 840–852.
Bongkang, P.R.A., Pangemanan, P.A., Tangkere, E.G., 2019.  Analisis Pendapatan Usahatani Tomat Di Desa Taraitak Satu Kecamatan Langowan Utara (Income Analysis  of  Tomato  Farming  in  Taraitak  Satu  Village  of  North  Langowan District).  Journal  of  Agribusiness  and  Rural  Development  (Jurnal  Agribisnis dan Pengembangan Pedesaan) 1.
Eviness, P. N., Charles, M., & Hilda, K. (2022). An assessment of tomato production practices among rural farmers in major tomato growing districts in Malawi. African Journal of Agricultural Research , 18 (3), 194-206.
Hamzah, A., 2021. Metode Penelitian & Pengembangan (Research & Development) Uji  Produk  Kuantitatif  dan  Kualitatif  Proses  dan  Hasil  Dilengkapi  Contoh Proposal  Pengembangan  Desain  Uji  Kualitatif  dan  Kuantitatif.  CV  Literasi Nusantara Abadi.
Musta’inah,  A.,  Hani,  E.S.,  Sudarko,  S.,  2017.  Analisis  Risiko  pada  Usahatani Tomat di Kecamatan Ledokombo Kabupaten Jember. Jurnal Agribest 1.
Namput, V.M., Tamba, I.M., Budiasa, M., 2020. Analisis keuntungan jagung manis di subak mambal kecamatan abiansemal kabupaten badung. Agrimeta: Jurnal Pertanian Berbasis Keseimbangan Ekosistem 10, 1–6.
Rahmawati,  A.,  Fariyanti,  A.,  2018.  Analisis  Risiko  Harga  Komoditas  Sayuran Unggulan  di  Indonesia.  Presented  at  the  Forum  Agribisnis  (Agribusiness Forum), pp. 35–60.
Sitepu, W.S.C., 2020. Analisis Pendapatan dan Risiko Usahatani Tomat (Solanum lycopersicum  L.)(Kasus:  Desa  Pangambatan,  Kecamatan  Merek,  Kabupaten Karo).
Tugiyono, H., 1999. Bertanam tomat. Niaga Swadaya.