## JIFI (JURNAL ILMIAH FARMASI IMELDA)
Vol.7, No.1, September 2023, pp. 20-33 ISSN: 2597-7164 (Online), 2655-3147 (Print) https://jurnal.uimedan.ac.id/index.php/JURNALFARMASI
 20

## SUNSERUM WAJAH SARI RIMPANG TEMU GIRING
( Curcuma heyneana ) TERFERMENTASI Lactobacillus bulgaricus
Irma Andriani 1 , Richa Mardianingrum 2 , Susanti 3 * 1,2,3 Program studi S-1Farmasi, Universitas Perjuangan Tasikmalaya
Article Info ABSTRACT Article history: Received Sep 9, 2023 Revised Sep 21, 2023 Accepted Sep 30, 2023 Long-term  sun  exposure  can  cause  a  variety  of  skin  disorders, including  sunburn  and  skin  cancer.  Sunscreen  products  containing antioxidants can help to prevent unwanted effects and protect the skin from  free  radicals.  The  rhizome  of  sleigh  meeting  ( Curcuma heyneana )  has  chemicals  1,4-  napthalenedione,  2-hydroxy-3-(-2- methyl-prophenyl),  or  other  names  Norlapachol,  which  has  the potential  as  a  suya  screen  and  has  strong  antioxidant  action.  The study's  goal  is  to  see  if  the  juice  of  fermented  rhizome  of Lactobacillus  bulgaricus can  be  created  as  a  sun  serum  face preparation,  and then  compare  the  value  of  antioxidant  activity  and sunscreen.  Making  fresh  juice,  fermented  juice,  phytochemical screening,  preparation  making,  preparation  evaluation,  and  SPF  test are  all  part  of  the  procedure.  creating  fresh  juice,  fermented  juice, phytochemical screening, creating preparations, evaluating preparations, in-vitro SPF testing using a UV-Vis spectrophotometer, and  antioxidant  testing  with  the  DPPH  (2,2-Dyphenyl-1- Pycrylhydrazyl)  method  are  all  part  of  the  approach.  SPF  F1  test value: 27.40 (ultra protected); F2: 27.84 (ultra protected); antioxidant activity  test  results:  the  IC 50 value  of  fresh  juice  is  15.92 ppm  (very strong);  fermented  juice  is  11.02  ppm  (very  strong);  and  all preparation  evaluations  met  the  requirements  according  to  the  test standards.  According  to  the  findings,  fresh  and  fermented  ginger rhizome  juice  can  be  prepared  as  a  sunscreen  and  antioxidant-rich facial sun serum preparation.

## Keywords:
Antioxidant Lactobacillus bulgaricus Rhizome Sleigh
SPF
This is an open access article under the CC BY-SA license.
Corresponding Author:
Susanti, Program Studi Farmasi Fakultas Ilmu  Kesehatan, Universitas Perjuangan Tasikmalaya,
Jalan Pembela Tanah Air (PETA) No.177 Kecamatan Tawang Kota Tasikmalaya Jawa Barat. Email: susansugiono007@gmail.com

## 1. INTRODUCTION
Sebagian besar konsumen kini membeli tabir surya dalam bentuk serum wajah baru yang dapat menangkal dampak buruk asap, gas, logam berat, ozon, radikal bebas, dan sinar UV (Olivia, 2021).  Antioksidan  merupakan  solusi  untuk  melindungi  kulit  dari  radikal  bebas,  sehingga diperlukan  perawatan  untuk  menjaga  kesehatan  dan  kecantikan  kulit  (Lestari et  al .,  2021).
Sebagian besar tabir surya terbuat dari bahan kimia sintetis, namun dapat memberikan efek negatif yang  berbahaya  pada  kulit  jika  dipakai  dalam  jangka  waktu  lama  atau  terus-menerus  (Yani  & Dirmansyah, 2021).
Temu  giring  yang  banyak  ditemukan  di  daerah  tropis  termasuk  Indonesia,  umumnya tumbuh  subur  di  daerah  basah,  dan  mudah  dibudidayakan,  merupakan  salah  satu  bahan  alami dengan  kandungan  antioksidan.  Menurut  Kusumawati et  al .  (2018)  perempuan  di  Jawa  dan  Bali sudah lama  memanfaatkan  rimpang  jahe  untuk  berbagai  perawatan  kulit,  kosmetik,  dan  penyegar tubuh.  Rimpang  temu  giring  bersifat  anti  inflamasi  dan  antioksidan.  Flavonoid  dan  kurkumin merupakan dua komponen penting dalam temu giring yang memiliki sifat antioksidan. Bahan kimia tabir  surya  termasuk 1,4-naphthalenedione,  2-hydroxy-3-(-2-methyl-1-propenyl) ,  dan Norlapachol (C 14 H 12 O 3 ).  Senyawa  tersebut  dihasilkan  dari  senyawa  fenol  dengan  ikatan  rangkap  terkonjugasi yang mampu menyerap radiasi UV A dan UV B (Maulida & Supartono, 2016).
Menurut  Yustin  &  Wijayanti  (2018),  sari  rimpang  temu  giring  segar  memiliki  nilai  IC 50 sebesar  16,93  ppm,  sedangkan  setelah  temu  giring  difermentasi  dengan  bakteri Lactobacillus bulgaricus menunjukkan  aktivitas  antioksidan  meningkat  dengan  nilai  IC 50 sebesar  3,49  ppm. Penemuan ini menunjukkan adanya peningkatan aktivitas antioksidan yang signifikan sebesar 80% setelah  fermentasi,  meskipun  keduanya  tergolong  memiliki  aktivitas  antioksidan  tinggi. Perbandingan nilai IC 50 dari penelitian lain bahan yang akan dibuat sediaan serum dengan potensi tabir  surya, yaitu  nilai  antioksidan  ekstrak  terpurifikasi  daun  wangon  ( Olax  psittacorum (Wild.) Vahl.)  menunjukkan  nilai  IC 50 sebesar  41.98  ppm  (Harjanti  &  Nilawati,  2020)  dan  ekstrak  daun salam ( Syzygium polyanthum (Wight.) Walp.) nilai IC 50 sebesar 38.34 ppm (Zebua et al ., 2023). Besarnya peningkatan aktivitas antioksidan pada suatu produk fermentasi tergantung pada proses  fermentasi  itu  sendiri.  Fermentasi  rimpang  temu  giring  dapat  dilakukan  dengan menggunakan mikroorganisme seperti kultur asam laktat berupa Lactobacillus bulgaricus . Dengan besarnya  potensi  aktivitas  antioksidan,  dan  dari  rimpang  temu  giring  yang  terfermentasi  bakteri asam  laktat  dan  manfaatnya  sebagai  tabir  surya.  Maka  dari  itu  dilakukan  formulasi sun  serum wajah  sari  rimpang  temu  giring  ( Curcuma  heyneana )  terfermentasi Lactobacillus  bulgaricus dengan  konsentrasi  zat  aktif  sari  rimpang  temu  giring  terfermentasi  sebesar  15%.  Konsentrasi tersebut  ditentukan  berdasarkan  literatur  sebelumnya  (Kurniawati  &  Wijayanti,  2018),  dengan konsentrasi 15% menunjukkan karakteristik sediaan serum wajah yang memenuhi standar uji mutu fisik.  Tabir  surya  dengan  bahan  alami  menjadi  salah  satu  cara  untuk  mengurangi  efek  negatif tersebut.  Merujuk  pada  penelitian  terdahulu  yang  belum  dilakukan  uji  SPF,  maka  penelitian  ini akan  mengkaji  potensinya  sebagai  tabir  surya  guna  memberikan  inovasi  baru  pada  sediaan kosmetik serum sebagai tabir surya yang belum banyak dimanfaatkan.

## 2. RESEARCH METHOD
Penelitian  ini  dilakukan  di  Laboratorium  Farmasetika,  Biologi  dan  Kimia  Fakultas  Ilmu Kesehatan Universitas Perjuangan Tasikmalaya. Metode penelitian yang dilakukan adalah metode eksperimental  di  Laboratorium  yaitu  dilakukan  terhadap  sari  rimpang  temu  giring  ( Curcuma heyneana )  kemudian  difermentasi Lactobacillus  bulgaricus untuk  dijadikan  sediaan sun  serum , kemudian  dilakukan  skrining  fitokimia  pada  sari  rimpang  temu  giring  ( Curcuma  heyneana ), evaluasi sediaan uji IC 50 dan nilai SPF.

## Alat
Gelas  kimia  ( Pyrex ),  tabung  reaksi  ( Pyrex ),  rak  tabung,  corong  ( Pyrex ),  kaca  objek ( Sailbrand ),  batang pengaduk ( Pyrex ), pipet tetes ( Onemed ), kaca arloji ( Supertek ), cawan poselin ( Pyrex ), gelas ukur ( Pyrex ), viscometer brookfield (DV2T), neraca analitik digital (AS R1 PLUS), labu ukur ( Pyrex ), thermometer (GEA), juicer ( Philips ), incubator (MEMMERT), autoklaf (GEA), kertas  saring  ( Whatman ),  pH  meter  ( Onemed ), sentrifugator ( Corona ), hot  plate (IKA),  sudip, mortir stemper ( Onemed ), spektrofotometer UV-Vis ( Hitachi U-2900).
22

## Bahan
Rimpang  temu  giring  ( Curcuma  heyneana )  segar  yang  diperoleh  dari  Kecamatan Tanjungjaya Kabupaten Tasikmalaya, yogurt komersial Lactobacillus bulgaricus , aquadest , etanol 96%, xanthan gum (0,9 g), glycerin (18 mL ) , sodium benzoate (0,18 g), potassium sorbate (0,18 g)
, HCl 2N, pereaksi Mayer , pereaksi Dragendroft , pereaksi Lieberman-burchad , serbuk Mg (0,1 g), HCl pekat (5 tetes), amil alkohol, metilen biru, FeCl3 5%, CH 3 COOH (asam asetat pekat) 10 tetes, H 2 SO 4 (asam  sulfat)  pekat  2  tetes,  methanol  pro  analis  (105  mL)  dan  DPPH ( 2,2-difenil-1- picrylhydrazyl ) (8 mg).

## Prosedur Kerja Pengolahan Rimpang Temu Giring
Rimpang  temu  giring  ( Curcuma  heyneana )  yang  segar  didapat  dengan  cara  mencabut akarnya langsung dari bagian bawah tanamannya di dalam tanah. Rimpang temu giring yang sudah didapat kemudian dilakukan sortasi kering, ditimbang dan dibersihkan dengan air mengalir (sortasi basah) tujuannya agar bebas dari kotoran yang masih menempel pada tanaman, kemudian dipotong menjadi  bagian  kecil  (perajangan)  menggunakan  pisau  agar  proses  penyariannya  lebih  mudah. Rimpang  yang  sudah  dirajang  kemudian dihaluskan  dengan  menggunakan juicer dalam aquadest (1:1). Setelah di juicer , sari yang dihasilkan harus disaring terlebih dahulu untuk mendapatkan hasil yang diinginkan, untuk menghilangkan kotoran dari campuran dan untuk mengisolasi padatan dari campuran.  Sari  rimpang  temu  giring  segar  disimpan dalam  wadah tertutup untuk  digunakan  pada tahapan selanjutnya.

## Skrining Fitokimia Uji Flavonoid
Sampel  1  mL  ditambahkan  0,5  mL  HCl  pekat  dan  0,5  mg  serbuk  logam  Magnesium kemudian ditambah 10 tetes  amil  alkohol  dikocok  kuat-kuat.  Positif  mengandung  flavonoid  jika terbentuknya  warna  merah,  kuning  atau jingga (Ergina & Nuryanti, 2014).

## Uji Saponin
Sampel  1  mL  ditambahkan  1  ml aquadest kemudian  dikocok  kuat-kuat  selama  1  menit, setelah itu tambahkan HCl 2N. Apabila positif mengandung saponin akan terbentuk busa setinggi 1-10 cm selama tidak kurang dari 10 menit dan pada penambahan 1 tetes HCl 2N, busa tidak hilang (Ergina & Nuryanti, 2014).

## Uji Tanin
Sebanyak  1  mL  sari  rimpanag  temu  giring  sebanyak  1  mL  dimasukkan  ke  dalam  tabung reaksi,  ditambahkan  5  tetes  FeCl 3 10%.  Jika  larutan  berubah  menjadi  warna  biru  kehitaman  atau hijau kehitaman menunjukkan adanya senyawa fenol (Ergina & Nuryanti, 2014).

## Uji Alkaloid
Sebanyak  5  mL  sari  rimpang  temu  giring  dibasakan dengan  ammonia  encer  ditambahkan dengan  10  tetes  klorofom  dan  dibagi  menjadi  tiga  tabung,  tabung  pertama  blanko,  tabung  kedua diberikan  5  tetes  pereaksi Mayer apabila  terbentuk endapan  warna  putih  kecoklatan  menandakan sampel  tersebut  mengandung  alkaloid,  tabung  ketiga  diberikan  pereaksi Dragendrof apabila terbentuk  warna  kuning  merah  atau  jingga  coklat  menandakan  sampel  mengandung  alkaloid (Ergina & Nuryanti, 2014).

## Uji Triterpenoid
Sari rimpang temu giring sebanyak 1 mL ditambah kloroform sebanyak 10 mL kemudian diuapkan. Diambil  2  ml  kemudian  diberikan  pereaksi Libermen  burchad 5  tetes.  Apabila  positif mengandung  triterpenoid  akan menunjukan  cincin  warna  cokelat  kemerahan  (Ergina  &  Nuryanti, 2014).
Fermentasi Rimpang Temu Giring ( Curcuma heyneana )
Sari  rimpang  temu  giring  segar  dipasteurisasi  selama  15  menit  pada  suhu  40°C  sebelum diinokulasi dengan 6% (v/v) bakteri starter Lactobacillus bulgaricus . Setelah itu dilanjutkan masa inkubasi  24  jam  pada  suhu  37°C.  Serum  rimpang  temu  giring  terfermentasi  disimpan  di  dalam wadah tertutup untuk digunakan pada tahap selanjutnya (Kurniawati & Wijayanti, 2018).
Formulasi dan Pembuatan Sediaan Sun Serum
Adapun  formula  dan  prosedur  formulasi  diadaptasi  dan  dimodifikasi  dari  penelitian Kurniawati & Wijayanti (2018).
Tabel 1. Formula Sediaan Sun Serum Wajah Nama Bahan Fungsi Konsentrasi % b/v F0 F1 F2 Sari rimpang temu giring segar Bahan aktif - 15 - Sari rimpang temu giring terfermentasi Bahan aktif - - 15 Xanthan gum Pengental 0,5 0,5 0,5 Gliserin Humektan 10 10 10 Kalium sorbat Pengawet 0,1 0,1 0,1 Natrium benzoat Pengawet 0,1 0,1 0,1 Aquadest Pelarut 100 100 100
Masing-masing  serum,  baik  serum  sari  rimpang  temu  giring  segar  maupun  serum  sari rimpang temu giring terfermentasi dibuat dengan prosedur yang sama, hanya berbeda pada bahan aktifnya saja. Formulasi dimulai dengan mencampurkan gom xanthan dengan air sebanyak 20 kali lipatnya,  lalu  campuran  diaduk  hingga  terbentuk  emulsi  korpus.  Lalu  sambil  terus  diaduk ditambahkan  gliserin  sedikit  demi  sedikit.  Selanjutnya  ditambahkan  kalium  sorbat  dan  natrium benzoat  yang  telah  dihaluskan.  Kemudian  dimasukkan  bahan  aktif  dan  diaduk  sampai  homogen. Terakhir dimasukkan aquadest dan diaduk sampai homogen, lalu disimpan pad wadah kedap udara.
Evaluasi Sediaan Sun Serum

## Organoleptik
Sebagai  uji  pendahuluan  dilakukan  pengujian  organoleptik  sediaan  serum  matahari  yang meliputi bau, warna, dan bentuk sediaan. Semi transparan, kabur, berbau khas, tekstur agak kental dan licin merupakan kondisi ideal untuk sediaan serum tabir surya.

## Pemeriksaan Homogenitas
Sediaan sun serum masing-masing formula sebanyak 0.5 g dioleskan pada permukaan kaca objek.  Kemudian  kaca  objek  diletakkan  kedua  di  atasnya  untuk  mengetahui  homogenitas  suatu sediaan. Syarat yang baik pada sediaan sun serum adalah homogen artinya semua bahan tercampur merata atau tidak adanya partikel tersisa dalam sediaan.

## Pengukuran pH
Uji  pH  dilakukan  dengan  menggunakan  pH-meter  yang  sebelumnya  telah  dikalibrasi dengan buffer pH  4,0  dan  buffer  pH  7,0.  Kondisi  yang  menguntungkan  untuk  pH  serum  wajah matahari adalah berada dalam kisaran yang ditentukan yaitu 4,5 - 6,5 (Kresnawati et al ., 2022).

## Pengujian Daya Sebar
Sediaan sun serum masing-masing  formula 0.5 g ditimbang  dan diletakkan ditengah  kaca arloji. Kemudian, selama 1 menit, letakkan gelas lain di atas sampel. Panjang rata-rata banyak sisi digunakan  untuk  menghitung  diameter  serum  matahari  yang  menyebar.  Diameter  penyebaran serum  matahari  diukur  sampai  beban  200  g.  Menurut  pedoman  serum  matahari,  kriteria  daya sebarnya adalah 5-7 cm (Kresnawati et al ., 2022).
24

## Daya Lekat
Dengan  menimbang  0,5  g  setiap  formula sun  serum ,  menempatkannya  di  tengah-tengah gelas,  dan  menutupinya  dengan  gelas  lain,  kami  melakukan  uji  daya  rekat.  Benda  kaca  tersebut kemudian  dipasang  pada  alat  uji  yang  dibebani  80  g  dan  diberi  beban  1  kg  diatasnya  selama  5 menit.  Waktu  yang  diperlukan  untuk  melepaskan  dua  benda  kaca  dihitung.  Kepatuhan  terhadap persiapan yang baik membutuhkan waktu setidaknya 4 detik (Slamet et al ., 2020).

## Viskositas
Viskometer Brookfield digunakan untuk mengukur viskositas komposisi sun serum wajah. Dalam  gelas  kimia  ditampung  100  mL  tiap  resep.  Spindel  nomor  4  kemudian  dipasang  dan dicelupkan ke dalam serum selama 1 menit dengan kecepatan putaran 6 rpm (Syarifah et al ., 2021). Setelah  viskometer  menampilkan  angka  stabil,  maka  dicatat  hasil  viskositasnya  (Hayati et  al ., 2019).  Menurut  SNI  16-4399-1996,  nilai  viskositas  sediaan  tabir  surya  harus  antara  2000  dan 50000 cp (Daud et al ., 2018).
Pengujian Aktivitas Antioksidan Dengan Metode DPPH ( 2,2-Diphenyl-1-Picrylhydrazyl ) Seluruh  rangkaian  uji  aktivitas  antioksidan  pada  penelitian  ini  mengacu  pada  penelitian Yahya & Nurrosyidah (2020).

## Pembuatan Larutan DPPH 1000 ppm
Pembuatan larutan DPPH dibuat terlebih dahulu stok 1000 ppm dengan cara 25 mg serbuk DPPH  dilarutkan  dalam  25  mL  metanol  pro  analis.  Kemudian  diambil  5  mL  larutan  DPPH  dari 1000 ppm ke dalam 50 mL methanol pro analis untuk mendapatkan larutan DPPH 100 ppm.
Penentuan Panjang Gelombang Serapan Maksimum DPPH dengan Spektrofotometer UV-Vis Dalam tabung reaksi ditambahkan 2 mL larutan DPPH 100 ppm, dilanjutkan dengan 3 mL metanol  pro-  analis  dan  dihomogenisasi.  Inkubasi  selama  30  menit  pada  suhu  kamar.  Panjang gelombang optimal, 500-520 nm, kemudian ditentukan, dan serapannya diukur.
Pengukuran Serapan dengan Spektrofotometer UV-Vis
Sebanyak  1  mL  ekstrak  rimpang  temu  giring  segar  58  ppm  dimasukkan  ke  dalam  tabung reaksi,  dilanjutkan  dengan  2  mL  metanol  pro  analis  dan  dikocok  hingga  homogen.  Larutan  ini diinkubasi  pada  suhu  kamar  selama  30  menit  sebelum  dijalankan  selama  60  menit  dengan pengukuran serapan setiap 5 menit.

## Pembuatan Larutan Vitamin C 1000 ppm
Sebanyak 25 mg bubuk vitamin C ditimbang, dilarutkan dalam 25 mL metanol pro-analis, dan  dimasukkan  ke  dalam  labu takar untuk  membuat  larutan  stok  1000  ppm.  Dengan  melarutkan 25 mL larutan vitamin C 1000 ppm dalam 2500 mL metanol pro-analis, konsentrasinya diturunkan dari 1000 ppm menjadi 10 ppm. Rangkaian konsentrasi 2, 4, 6, 8, dan 10 ppm  dibuat dari larutan utama 10 ppm.

## Pembuatan Larutan Blanko
Dalam tabung  reaksi, 1 mL larutan  DPPH  100 ppm  dicampur dengan 3 mL  metanol  pro- analis dan diaduk hingga homogen.

## Pembuatan Larutan Sampel I Sari Rimpang Temu Giring Segar
Sebanyak 25  mg sari rimpang temu  giring, dilarutkan dalam 25 mL  metanol pro-analisis, dan dimasukkan ke dalam labu ukur untuk membuat larutan stok 1000 ppm. Rangkaian konsentrasi 18, 28, 38, 48, dan 58 ppm dibuat dari cairan induk.

## Pembuatan Larutan Sampel II Sari Rimpang Temu Giring Terfermentasi
Sebanyak  25  mg  sari  rimpang  temu  giring  yang  telah  difermentasi,  kemudian  dilarutkan dalam  25  mL  metanol  pro-analisis,  dan  dimasukkan  ke  dalam  labu  takar  untuk  membuat  larutan stok 1000 ppm. Rangkaian konsentrasi 18, 28, 38, 48, dan 58 ppm dibuat dari cairan induk.
Penentuan % Inhibisi dan Nilai IC 50 Nilai persentasi (%) inhibisi ditentukan dengan menggunakan rumus :
Uji Nilai SPF ( Sun Protection Factor ) Menurut Ismail et al . (2014) penentuan nilai SPF ( Sun Protection Factor ) ada tiga tahap, yaitu  pelarutan  sampel  terlebih  dahulu,  kalibrasi,  kemudian  dihitung  nilai  SPF.  Masing-masing sampel sebanyak 3 mL kemudian dilarutkan secukupnya dengan metanol 10 mL didalam labu ukur 10  mL  untuk  mendapatkan  300  ppm.  Absorbansi  sampel  kemudian  diukur  setiap  5  nm menggunakan  spektrofotometer  UV-Vis  dengan  rentang  panjang  gelombang  290-320  nm  dan metanol  pro-analis  sebagai  blanko.  Penentuan  nilai  SPF  dihitung  menggunakan  persamaan sistematis :
320 = 𝐶𝐹 𝑥 ∑ EE ( 𝜆 ) 𝑥 𝐼 ( 𝜆 ) 𝑥 𝑎𝑏𝑠𝑜𝑟𝑏𝑎𝑛𝑠𝑖 ( 𝜆 ) 290 Keterangan: CF = Faktor koreksi (10) EE = Efisiensi Eritema I
= Spektrum simulasi sinar surya
Menurut  Ismail et  al .  (2014)  terdapat  beberapa  nilai  spektrum  efisiensi  pada  panjang gelombang  290,  295,  300,  305,  310,  315,  dan  320  nm  dapat  dilihat  pada  Tabel  2  dilarutkan secukupnya dengan metanol 10 mL didalam labu ukur 10 mL untuk mendapatkan 300 ppm.
Tabel 2. Nilai spektrum efisiensi pada panjang gelombang 290-320 nm Panjang gelombang  ( 𝝀 nm) EE X I 290 1. 0,0150 295 2. 0,0817 300 3. 0,2874 305 4. 0,3278 310 5. 0,1864 315 6. 0,0839 320 7. 0,0180 Total 1

## 3. RESULTS AND ANALYSIS
Sampel  tanaman  rimpang  temu  giring  yang  digunakan  sebelumnya  telah  dilakukan determinasi  tanaman.  Determinasi  dilakukan  di  Herbarium  Jatinangor  Laboratorium  Taksonomi Tumbuhan  Jurusan  Biologi  Fakultas  Matematika  dan  Ilmu  Pengetahuan  Alam  (FMIPA) Universitas  Padjadjaran  (UNPAD).  Hasil  determinasi  menunjukkan  bahwa  tanaman  yang digunakan dalam penelitian ini adalah temu giring ( Curcuma heyneana ).

## Hasil Pengolahan Rimpang
Sari  rimpang  temu  giring  ( Curcuma  heyneana )  yang  dilakukan  pada  penelitian  ini menggunakan  pelarut  aquadest  karena  gula  yang  terkandung  dalam  rimpang  temu  giring  lebih cepat  larut  dalam aquadest dan  mempunyai  tingkat  kepolaran  yang  lebih  tinggi.  Kemudian,
26
kelarutannya memiliki kecenderungan molekul aquadest membentuk ikatan hidrogen dengan gugus hidroksil gula.
Tabel 3. Hasil Sari Rimpang Temu Giring Berat rimpang segar (g) Jumlah pelarut (mL) Volume Campuran (mL) Berat ampas (g) Volume sari (mL) 621 621 1242 240,039 948
Sari  rimpang  temu  giring  ( Curcuma  heyneana )  yang  dilakukan  pada  penelitian  ini menghasilkan  sari  yang  berwarna  kuning  pekat,  berbau  khas  rimpang  temu  giring  segar,  dan mempunyai konsistensi sari sedikit kental.
Hasil Skrining Fitokimia Sari Rimpang Temu giring ( Curcuma heyneana)
Skrining  fitokimia  dalam  penelitian  ini  adalah  dilakukan  terhadap  sari  rimpang  dengan tujuan untuk mengetahui golongan kandungan metabolit sekunder yang terdapat pada rimpang temu giring. Hasil skrining fitokimia dapat dilihat pada Tabel 4.

## Tabel 4. Hasil Skrining Fitokimia Sari Rimpang Temu Giring
No  Kandungan Kimia Reagen Hasil Pengujian Kesimpulan 1 Flavonoid HCl  Pekat,  serbuk Mg,  Amil Alkohol Terbentuk  larutan  berwarna jingga Positif (+) 2 Saponin Aquadest , HCl 2N Terbentuk buih yang stabil Positif (+) 3 Tanin FeCl 3 1% Terbentuk larutan kehitaman 4 Alkaloid Amonia pekat, Kloroform Pereaksi Mayer Tidak terbentuk endapan putih kecoklatan Negatif (-) Pereaksi Dragendroff Terbentuk endapan warna jingga coklat Positif (+) 5 Triterpenoid Kloroform, pereaksi Libermen burchad Terbentuk warna coklat kemerahan Positif (+)
Berdasarkan  hasil  skrining  fitokimia  pada  penelitian  ini  menunjukkan  sari  rimpang  temu giring ( Curcuma heyneana ) positif mengandung flavonoid, saponin, tannin, alkaloid (pada pereaksi Dragendroff )  dan  triterpenoid  dimana  senyawa  tersebut  diprediksi  dapat  mempunyai  aktifitas sebagai antioksidan dan antiinflamasi.
Hasil Fermentasi Sari Rimpang Temu Giring ( Curcuma heyneana )
Hasil  sari  rimpang  temu  giring  yang  sudah  difermentasi  oleh  bakteri Lactobacillus bulgaricus menghasilkan warna kuning pekat semi putih, bau khas sari rimpang terfermentasi dan memiliki konsistensi sari yang kental atau lebih kental dibandingkan sari rimpang segar.

## Hasil Evaluasi Sediaan Sun Serum Hasil Uji Organoleptik
Pengujian organoleptik pada pengobatan serum matahari bertujuan untuk mengidentifikasi kenampakan  fisik  suatu sediaan  berdasarkan  panca  indera,  yang  meliputi  bau,  warna,  dan  bentuk sediaan.
Tabel 5. Hasil Uji Organoleptik Formula Bau Warna Bentuk F0 Tidak berbau Putih semi transparan Agak kental, licin F1 Bau khas rimpang segar Kuning semi transparan Agak kental, licin F2 Bau khas rimpang terfermentasi Kuning semi putih Agak kental, licin
Berdasarkan  hasil  pengamatan  menunjukkan  bahwa  aroma  pada  F0  tidak  berbau dikarenakan tidak mengandung bahan aktif. Pada ketiga formula tersebut tidak menunjukkan aroma
yang  tidak  menyenangkan.  Pada  setiap  formula  memiliki  warna  yang  berbeda-beda,  diantaranta pada  F0  menunjukkan  warna putih  semi  transparan  sesuai  dengan  formula sun  serum .  Kemudian, pada  F1  menunjukkan  warna  kuning  semi  transparan  karena  sudah  sesuai  konsentrasi  bahan aktifnya  yaitu  15%  menunjukkan  hasil  warna  tersebut.  Sedangkan, pada  F2  menunjukkan  warna kuning  semi  putih  karena  bahan  aktifnya  yang  sudah  difermentasi  dan starter berwarna putih sehingga  berpengaruh  pada  warna  formula  tersebut.  Tekstur sun  serum pada  formula  ketiga  ini cukup  kental  dan  licin,  tergantung  banyaknya  bahan  pengental  dan  pelarut  yang  digunakan, sehingga tidak lengket saat diaplikasikan pada kulit.

## Hasil Uji Homogenitas
Pada  uji  homogenitas  dalam  sediaan sun  serum merupakan  salah  satu  bagian  terpenting dalam  menentukan  faktor  yang  dapat  meningkatkan  kualitas  dalam  sediaan.  Pengujian  ini dilakukan  dengan  melihat  ada  atau  tidaknya  butiran-butiran  kasar  yang  terdapat  dalam  ketiga formula, karena jika terdapat butiran kasar tidak  akan menghasilkan efek yang maksimal.
Tabel 6. Hasil Uji Homogenitas Formula Karakteristik Standar Keterangan F0 Homogen Tidak terdapat butiran-butiran kasar Memenuhi syarat F1 Homogen Tidak terdapat butiran-butiran kasar Memenuhi syarat F2 Homogen Tidak terdapat butiran-butiran kasar Memenuhi syarat Berdasarkan hasil pengujian dari setiap formula sun serum yang dioleskan terhadap obyek glass menunjukan  hasil  sesuai  syarat  yang  baik  yaitu  homogen  pada  pengujian  yang  telah dilakukan  pada  ke  tiga  formula.  Berdasarkan  hasil  pengamatan,  sediaan serum matahari mempunyai  homogenitas  yang  baik  yaitu  semua  formula  mempunyai  partikel  yang  tersebar merata  pada  kaca  objek  dan  memenuhi  syarat  Farmakope  Indonesia  Edisi  III yaitu jika sediaan dioleskan  pada  suatu  sepotong  kaca  atau  bahan  transparan  lainnya,  maka  akan  terlihat  komposisi yang homogen. Dengan tidak adanya partikel yang berkerumun dan terdistribusi secara merata, hal ini  dapat  dilihat.  Homogenitas  sedian  juga  dapat  dipengaruhi  dari  beberapa  faktor  diantaranya dalam pengerjaan ataupun kualitas bahan yang digunakan, kemudian alat dan bahan yang dipakai saat  proses  pembuatan  sediaan sun  serum .  Homogenitas  sangat  penting  disamping  untuk menimbulkan efek yang maksimal, juga dapat memudahkan pada saat penggunaan pada permukaan wajah memberikan kesan lembut pada permukaan kulit karena tidak terdapat butiran- butiran kasar.

## Hasil Uji pH
Pengujian  pH  sediaan sun  serum menggunakan  alat  pH  meter  dengan  cara  menetralkan terlebih  dahulu  pH,  kemudian  mencelupkannya  kedalam  setiap  formula  dan  diamati  diamati. Karena pH sangat erat kaitannya dengan iritasi yang  dapat menimbulkan rasa tidak nyaman pada permukaan  kulit  saat  digunakan,  maka  pengujian  ini  dilakukan  untuk  menilai  tingkat  keasaman ketiga  formula  yang  dibuat.  Jika  pH  kurang  dari  4,5 dapat  menyebabkan  iritasi pada  kulit  wajah, dan jika pH lebih besar dari 6,5 dapat menyebabkan kulit wajah bersisik (Dwicahyani et al. , 2019).
Tabel 7. Hasil Uji pH F0 F1 F2 Standar uji Keterangan 6.30 6.22 5.67 4.5 - 6.5 Memenuhi syarat Nilai uji pH 6.31 6.03 5.82 4.5 - 6.5 Memenuhi syarat 6.29 5.99 5.91 4.5 - 6.5 Memenuhi syarat Rata-rata 6.30 ± 0.01 6.08 ± 0.12 5.80 ± 0.12 4.5 - 6.5 Memenuhi syarat
Berdasarkan  data  hasil  uji  pH,  pada  formula  F2  menunjukkan  nilai  pH  yang  rendah dibandingkan  dengan  nilai  pH  formula  F1.  Hal  ini  disebabkan  oleh  bahan  aktif  F2  yaitu  sari rimpang  temu  giring  terfermentasi Lactobacillus  bulgaricus ,  kandungan  dari starter bakteri tersebut  sudah  bersifat  asam  sehingga  meningkatkan keasaman  sari  rimpang  temu  giring.  Hasil pengukuran  pH  menggunakan  pH  meter  terlihat  bahwa  sediaan sun  serum memenuhi  persyaratan pH yaitu antara 4,5 – 6,5 untuk sediaan topikal.
28

## Hasil Uji Daya Sebar
Pengujian  daya  sebar  tujuannya  untuk  mengetahui  seberapa  luas  penyebaran sun  serum pada  permukaan kulit wajah.
Tabel 8. Hasil Uji Daya Sebar F0 F1 F2 Standar Uji Keterangan Nilai uji daya sebar (cm) 5.5 5.1 5.3 5 - 7 cm Memenuhi syarat 5.7 5.3 5.1 5 - 7 cm Memenuhi syarat 5.8 5.4 5.3 5 - 7 cm Memenuhi syarat Rata-rata (cm) 5.7 ± 0.15 5.3 ± 0.15 5.2 ± 0.11 5 - 7 cm Memenuhi syarat
Hasil  pengujian  menunjukkan  bahwa  luas  penyebaran  pada  F2  memberikan  hasil penyebaran  yang  paling  kecil,  karena  sediaan  yang  lebih  kental  dibandingkan  dengan  formula lainnya. Sediaan ini harus menyebar dengan lancar ke seluruh permukaan kulit tanpa memerlukan banyak  tekanan.  Semakin  tinggi  luas  permukaan  kontak  bahan  aktif  dengan  kulit,  maka  semakin baik  pula  penyerapan  komponen  aktif  pada  tempat  pengaplikasian.  Permukaan  penyebaran  yang dibentuk  dengan  meningkatkan  beban  yang  diterapkan  merupakan  ciri  khas  daya  penyebaran serum  matahari.  Sediaan  semisolid  dikatakan  sediaan  semikaku  ( semistif )  jika  memiliki  diameter daya  sebar  kurang  dari  5,  tetapi  jika  suatu  sediaan  semisolid  dikatakan  semicair  ( semifluid )  jika sediaan tersebut memiliki daya sebar antara 5-7 cm (Ismayanti et al ., 2021). Hasil pengukuran pada ketiga  fomula  termasuk  sediaan  semicair  ( semifluid )  dan  memenuhi  persyaratan  daya  sebar  yaitu rentang antara 5-7 cm.

## Hasil Uji Daya Lekat
Pengujian  daya  lekat  dilakukan  tujuannya  untuk  mengetahui  kemampuan  dan  waktu melekatnya sun serum pada kulit.
Tabel 9. Hasil Uji Daya Lekat F0 F1 F2 Standar uji Keterangan Nilai  uji  daya lekat (s) 6.00 6.52 8.36 Tidak ≤ 4 detik Memenuhi syarat 6.14 7.31 7.51 Tidak ≤ 4 detik Memenuhi syarat 5.29 7.45 8.24 Tidak ≤ 4 detik Memenuhi syarat Rata-rata (s) 5.81 ± 0.45  7.09 ± 0.50 8.03 ± 0.46 Tidak ≤ 4 detik Memenuhi syarat
Berdasarkan hasil data pengamatan masing-masing formula sun serum memiliki daya lekat yang  berbeda  karena  perbedaan  bahan  aktif  yang  terkandung  pada  formula.  Pada  F2  memiliki daya  lekat  yang  paling  lama  yaitu 8.03 ± 0.46 detik. Semakin lama waktu yang diperlukan untuk memisahkan  kedua  benda  kaca  tersebut,  maka  kekentalan  serum  matahari  tersebut  akan  semakin kental  sehingga  kontak  zat  aktif  pada  permukaan  kulit  juga  akan  semakin  lama.  Namun,  seiring dengan meningkatnya viskositas, kapasitas molekul komponen aktif untuk meninggalkan basanya melambat,  sehingga  pelepasan  bahan  aktif  menjadi  lebih  lambat,  dan  sebaliknya.  Ketiga  formula sudah memenuhi persyaratan yaitu dengan rentang waktu ± 4 detik, Hal ini menunjukan sun serum akan melekat lebih lama dan zat aktifnya bisa bekerja optimal (Sawiji & Sukmadiani, 2021).

## Hasil Uji Viskositas
Pengujian  viskositas  menggunakan  alat  viskometer brookfield dengan  spindel  nomor  4, pada  kecepatan  6  rpm.  Sediaan sun  serum diletakan  dibawah  spindel  lalu  spindel  diturunkan sampai  tanda batas bawah.  Kemudian diamati  dan  dicatat  nilai serta  skalanya  setelah angka  yang ditunjukan stabil (Noer & Sundari, 2016).
Tabel 9. Hasil Uji Viskositas F0 F1 F2 Standar uji Keterangan Nilai  uji  viskositas ( centipoise ) 26150 21407 31642 2000 - 50000 Memenuhi syarat 25705 20597 31219 2000 - 50000 Memenuhi syarat 25298 21082 30858 2000 - 50000 Memenuhi syarat Rata-rata ( centipoise ) 25718 21029 31240 2000 - 50000 Memenuhi syarat
Nilai uji kekentalan serum matahari memenuhi syarat berdasarkan data pengamatan, karena nilai kekentalan tabir surya menurut SNI 16-4399-1996 adalah antara 2000 sampai 50000 cp. Nilai kekentalan  yang  terlalu  tinggi  akan  menurunkan  tingkat  kenyamanan  pemakaian  karena  sulit mengalir  sehingga  sulit  mengeluarkan  sediaan  dari  kemasannya.  Sebaliknya,  nilai  kekentalan sediaan yang rendah akan menyebabkan sediaan menjadi encer sehingga sediaan tidak  menempel seluruhnya  pada  permukaan  kulit  pada  saat  diaplikasikan  (Daud et  al .,  2018).  Nilai  viskositas paling tinggi yaitu pada F2 dibandingkan dengan formula lainnya yaitu  31239,667 cp. Karena pada F2 mempunyai bahan aktif yang lebih kental sehingga mempengaruhi nilai viskositas pada sediaan sun serum .
Hasil  Penentuan  Panjang  Gelombang  Serapan  Maksimum  DPPH  dengan Spektrofotometer UV-Vis Nilai  IC 50 digunakan  untuk  mengukur  kemampuan  zat  antioksidan.  Panjang  gelombang serapan maksimum ditentukan terlebih dahulu, baru kemudian nilai IC 50 . Tujuan penentuan panjang gelombang  maksimum  adalah untuk  mengetahui  serapan  optimum  suatu  zat  yang  diukur  dengan spektrofotometer. Dari hasil data pengamatan dilakukan  uji  panjang  gelombang  maksimum  dari 500-520  nm  diperoleh  nilai  absorbansi  tertinggi  yaitu  pada panjang gelombang maksimum 517 nm.  Sehingga  pada  penentuan  nilai  IC 50 uji  aktivitas  antioksidan  akan  menggunakan  panjang gelombang  maksimum  517  nm  karena  DPPH  memberikan  serapan  yang  kuat  pada  panjang gelombang  tersebut.  Hal  tersebut  telah  sesuai  dengan  literatur  bahwa  panjang  gelombang  pada serapan maksimum untuk larutan DPPH ( 2,2-Diphenyl-1-Picrylhydrazyl ) dalam metanol pro analis adalah 515-517 nm.
Hasil Pengukuran Serapan dengan Spektrofotometer UV-Vis Pengukuran serapan dengan Spektrofotometer UV-Vis menggunakan  sampel sari rimpang temu  giring  segar  dengan  konsentrasi  58  ppm.  Sebelum  melakukan  pengujian  sampel  dilakukan terlebih  dahulu  penentuan operating  time (OT).  Penentuan  waktu  kerja  dilakukan  untuk mengetahui  waktu  pengukuran  paling  stabil  saat  sampel  bereaksi  sempurna  dengan  DPPH (Rachmani et  al .,  2018).  Absorbansi  yang  dihasilkan  masih  berada  dalam  kisaran  serapan  sangat baik  yaitu  0,2-0,8  karena  berlaku  hukum Lambert-Beer dan  tingkat  kesalahan  instrumen  paling rendah.  Dapat  dilihat  hasil  dari  waktu  pengukuran  suatu  senyawa  yang  diperoleh  saat absorbasninya  paling  stabil  adalah  pada  menit  ke-30  yaitu  dengan  nilai  absorbansi  0.383  pada sampel.

## Hasil Aktivitas Antioksidan Vitamin C dan Sampel Uji
Pada  penelitian  ini  vitamin  C  digunakan  sebagai  pembanding  karena  merupakan antioksidan  sekunder  yang  mampu  menangkap  radikal  bebas,  menghambat  reaksi  rantai,  dan memiliki aktivitas antioksidan tinggi. Gugus hidroksil pada vitamin C berfungsi sebagai pemulung radikal  bebas  (Damanis et  al .,  2020).  Hasil  yang  diperoleh  pada  pengujian  aktivitas  antioksidan vitamin C yaitu sebesar 1.549 ppm, yang diperoleh dari persamaan y= 1,6339x + 47,469 dengan R 2 =  0,9729.  Hal tersebut  menunjukan  bahwa  vitamin  C  memiliki  aktivitas antioksidan  yang  sangat kuat yaitu IC 50 <50 ppm.
Dapat  langsung  bereaksi  dengan  anion  hidroksil  dalam  vitamin  C,  menyumbangkan elektron untuk menghasilkan molekul semihidroaskorbat yang tidak reaktif. Kemudian mengalami proses disproporsionasi untuk  menghasilkan dehidroaskorbat yang tidak stabil. Dehydroascorbate dipecah menjadi asam oksalat dan asam treonat (Lung & Destiani, 2017).
Selanjutnya aktivitas antioksidan sari rimpang temu giring segar diketahui mempunyai nilai IC 50 sebesar 15,927 ppm sehingga termasuk dalam kategori aktivitas antioksidan sangat kuat. Nilai IC 50 aktivitas antioksidan sari rimpang temu giring fermentasi sebesar 11,025 ppm, termasuk dalam kategori aktivitas antioksidan sangat kuat. Semakin rendah nilai IC 50 maka semakin besar aktivitas antioksidan suatu sampel. Fermentasi bakteri Lactobacillus bulgaricus pada ekstrak rimpang temu giring meningkatkan nilai antioksidan.
30
Hal  ini  dikarenakan  bakteri  asam  laktat  yang  digunakan  sebagai  starter ,  Lactobacillus bulgaricus ,  dapat  menghasilkan  aglikon  selama  proses  fermentasi  sehingga  dapat  meningkatkan aktivitas  antioksidan.  Aglikon  merupakan  komponen  non  gula  yang  dapat  berperan  sebagai antioksidan. Penelitian lain, terutama fermentasi Thermopsis turcica dan fermentasi sari buah ara, menunjukkan  adanya  peningkatan  aktivitas  antioksidan,  namun  peningkatan  tersebut  tidak signifikan (Yustin & Wijayanti, 2018).
Persamaan  regresi  linear  yang  didapatkan  pada  sari  rimpang  temu  giring  segar  yaitu  y  = 0,4258x  +  43,218  dengan  R 2 =  0,96.  Jika  nilai  R 2 mendekati  1  maka  grafik  yang  dihasilkan dikatakan baik karena memiliki garis yang linear sehingga semakin kecil untuk adanya kesalahan. Nilai IC 50 dapat dihitung dari persamaan yang diperoleh dengan mengganti y menjadi 50, Sehingga diperoleh nilai IC 50 pada sari rimpang temu giring segar yaitu sebesar 15.927 ppm dengan kategori aktivitas  antioksidan  sangat  kuat.  Persamaan  regresi  linear  bisa  dilihat  pada  grafik  yang terdapat pada gambar 1.

## Gambar 1. Kurva Regresi Linear Sari Rimpang Temu Giring Segar
Selanjutnya,  aktivitas  antioksidan  sediaan  sari  rimpang  temu  giring  terfermentasi  dengan nilai IC 50 sebesar 11.025  ppm  didapatkan  dari  persamaan  y  =  0,4165  x  +  54,592  dengan  R 2 = 0,94.  Persamaan  regresi  linear  bisa dilihat pada grafik yang terdapat pada Gambar 2.
Gambar 2. Kurva Regresi Linear Sari Rimpang Temu Giring Terfermentasi Lactobacillus bulgaricus
Kemudian  perbandingan  nilai  IC 50 dari  sari  rimpang  temu  giring  segar  dan  sari  rimpang temu giring terfermentasi dan vitamin C sebagai pembanding dapat dilihat pada Tabel 10.
Tabel 10. Hasil Nilai IC 50 Vitamin C, Sari Rimpang Temu Giring Segar dan Sari Rimpang
Temu Giring Terfermentasi Sampel IC 50 (ppm) Vitamin C 1.54 Sari rimpang temu giring segar 15.92 Sari rimpang temu giring terfermentasi 11.02
Perbedaan  nilai  IC 50 sari  rimpang  temu  giring  segar  dengan  sari  rimpang  temu  giring terfermentasi berbeda sedikit dikarenakan pada saat pembuatan larutan sampel sari rimpang temu giring  terfermentasi  kurang  larut  dalam  methanol  pro  analis  (terdapat  gumpalan)  akibat  dari penggumpalan  protein  karena  asam  organik  yang  dihasilkan oleh  kultur  starter  sehingga  zat  aktif tidak larut secara sempurna pada pelarutnya.
Hasil Penentuan Nilai Sun Protection Factor (SPF) Sun  Protection  Factor  ( SPF)  adalah  metrik  standar  yang  digunakan  untuk  menilai efektivitas produk tabir surya. Kemudian, SPF menunjukkan kemampuan produk tabir surya dalam meminimalkan eritema akibat radiasi UV. Nilai SPF berfungsi sebagai perbandingan antara jumlah
energi  UV  yang  diperlukan  untuk  mencapai  dosis  eritema  minimum  (MED)  dari  kulit  yang dilindungi tabir surya dan jumlah energi UV yang diperlukan untuk mencapai MED dari kulit yang tidak  terlindungi  (Ulfa et  al .,  2022).  Dalam  penelitian  ini,  nilai  SPF  serum  matahari  wajah ditentukan secara in vitro dalam tiga formula, yaitu F0 (blanko), F1 (perasan rimpang temu giring segar), dan F2 (perasan rimpang temu giring fermentasi). Untuk menentukan nilai SPF, ditentukan nilai  serapan  masing-masing  formula  menggunakan  persamaan  matematis  Mansur  (Lestari et  al ., 2021).

## Tabel 11. Hasil Nilai SPF Formula 0, Formula 1 dan Formula 2
Formula Nilai SPF ( Sun Protection Factor ) F0 7.47 F1 27.40 F2 27.84 Tujuan  uji nilai SPF pada formula sun  serum wajah adalah  untuk memastikan bahwa sun serum wajah  sari  rimpang  temu  giring  segar  dan  sari  rimpang  temu  giring  terfermentasi Lactobacillus  bulgaricus dapat  digunakan sebagai  sediaan  tabir  surya.  Hasil  nilai  SPF  pada  F0 yaitu  7.47  menurut  FDA  termasuk  kategori  proteksi  ekstra,  F1  yaitu  27.40  menurut  FDA termasuk  kategori  proteksi  ultra,  dan  F2  yaitu  27.84  termasuk  kategori  proteksi  ultra. Perbedaan nilai  SPF  F1  dengan  F2  berbeda  sedikit  dikarenakan  pada  saat  pembuatan  larutan  sampel  F2 kurang  larut dalam  methanol  pro  analis  (terdapat  gumpalan)  akibat  dari  penggumpalan  protein karena  asam  organik  yang dihasilkan  oleh  kultur  starter  sehingga  zat  aktif  tidak  larut  secara sempurna  pada  pelarutnya  (Wulaningsih,  2022).  Kulit  yang  terkena  sinar  matahari  tanpa  tabir surya  hanya  bisa  hidup  selama  10  menit.  Ketahanan  kulit  meningkat sepuluh  kali  lipat  bila menggunakan  sediaan  tabir  surya.  Salah  satu  contoh  nilai  SPF  formula  2  adalah  27,84  lalu dikalikan  10,  hasilnya  278,4  dibulatkan  menjadi  278  menit  atau  memiliki  daya  tahan  terkena paparan sinar matahari selama 4 jam 38 menit.

## 4. CONCLUSION
Sari  rimpang  temu  giring  terfermentasi Lactobacillus  bulgaricus dapat  diformulasikan sebagai sediaan sun serum wajah. Perbandingan nilai IC 50 dari sari rimpang temu giring yaitu 15.92 ppm  dan  sari  rimpang  temu  giring  terfermentasi Lactobacillus  bulgaricus yaitu  11.02  ppm.  Nilai IC 50 dari  kedua  sari  rimpang  tersebut  menunjukkan  kategori aktivitas  antioksidan  sangat  kuat. Perbandingan nilai SPF memenuhi persyaratan FDA ( Food and Drug Administration ) dari formula sun  serum wajah sari rimpang  temu  giring  dengan  nilai  SPF  27.40  dan formula sun serum wajah sari  rimpang  temu  giring  terfermentasi Lactobacillus  bulgaricus dengan  nilai  SPF  27.84.  Kedua formula  tersebut  termasuk  kategori  proteksi  ultra  sehingga  bisa  digunakan  sebagai  sediaan  tabir surya.

## REFERENCES
Damanis,  F.  V.  M.,  Wewengkang,  D.  S.,  &  Antasionasti,  I.  (2020).  Uji  Aktivitas  Antioksidan Ekstrak  Etanol Ascidian  herdmania Momus  dengan  Metode  DPPH  (1,1-Difenil-2- Pikrilhidrazil). Pharmacon , 9 (3), 464. https://doi.org/10.35799/pha.9.2020.30033
Daud, N. S., Musdalipah, M., & Idayati, I. (2018). Optimasi Formula Lotion Tabir Surya Ekstrak Kulit  Buah  Naga  Super  Merah ( Hylocereus  costaricensis )  Menggunakan  Metode  Desain  D- Optimal. Jurnal  Sains  Farmasi  &  Klinis , 5 (2),  72.  https://doi.org/10.25077/jsfk.5.2.72- 77.2018
Dwicahyani, U., Isrul, M., & Noviyanti, W. O. N. (2019). Formulasi Sediaan Lipstik Ekstrak Kulit Buah  Ruruhi  ( Syzygium  policephalum Merr)  Sebagai  Pewarna. Jurnal  Mandala  Pharmacon Indonesia , 5 (02), 91–103. https://doi.org/10.35311/jmpi.V5i02.48 Ergina,  E.,  &  Nuryanti,  S.I.D.P.  (2014).  Uji  Kualitatif  Senyawa  Metabolit  Sekunder  Pada  Daun Palado  ( Agave  angustifolia )  yang  Diekstraksi  Dengan  Pelarut  Air  dan  Etanol. Jurnal Akademika Kimia , 3 (3), 165–172.
http://jurnal.untad.ac.id/jurnal/index.php/jak/article/view/7797
32
Fitri  Yani,  D.,  &  Dirmansyah,  R.  (2021).  Uji  Aktivitas  Fraksi  Metanol  dan  N-Heksan  Kulit  dan Kernel Biji Kebiul ( Caesalpinia bonduc L.) Sebagai Tabir Surya. Jurnal Sains Dasar , 10 (1), 1–5. https://doi.org/10.21831/jsd.v10i1.39065
Harjanti, R., & Nilawati, A. (2020). Aktivitas Antioksidan dan Potensi Tabir Surya Serum Ekstrak Terpurifikasi  Daun  Wangon  ( Olax  psittacorum (Willd.)  Vahl.). Jurnal  Farmasi  Indonesia ,
17 (1), 18–28. https://doi.org/10.31001/jfi.v17i1.779 Hayati,  R.,  Sari,  A.,  &  Chairunnisa,  C.  (2019).  Formulasi  Spray  Gel  Ekstrak  Etil  Asetat  Bunga Melati  ( Jasminum  sambac (L.)  Ait.)  Sebagai  Antijerawat. Indonesian  Journal  Of  Pharmacy And Natural Product , 2 (2). https://doi.org/10.35473/ijpnp.v2i2.256
Ismail,  I.,  Handayany,  G.N.,  Wahyuni,  D.,  & Juliandri, J.  (2014).  Formulasi  dan  Penentuan  Nilai SPF  (Sun  Protecting  Factor)  Sediaan  Krim  Tabir  Surya  Ekstrak  Etanol  Daun  Kemangi ( Ocimum sanctum L.). Jurnal Farmasi Uin Alauddin Makassar , 2 (1), 6–11.
Ismayanti,  A.N.,  Indriaty,  S.,  &  Ramdani,  J.  P.  H.  (2021).  Formulasi  Masker  Gel  Peel-Off  Dari Lendir  Bekicot  ( Achatina  fulica Bowdicth)  dan  Ekstrak  Etanol  Daun  Binahong  ( Anredera cordifolia (Ten.) Steenis). Journal Of Pharmacopolium , 4 (1), 6–15.
Kresnawati, Y., Fitrianingsih, S., & Purwaningsih, C. P. (2022). Formulasi dan Uji Potensi Sediaan Spray  Gel  Niasiamida  Dengan  Propilenglikol  Sebagai  Humektan. Cendekia  Journal  Of Pharmacy , 6 (2), 281–290. https://doi.org/10.31596/cjp.v6i2.214
Kurniawati, A.Y., & Wijayanti, E. D. (2018). Karakteristik Sediaan Serum Wajah Dengan Variasi Konsentrasi  Sari  Rimpang  Temu  Giring  ( Curcuma  heyneana )  Terfermentasi Lactobacillus Bulgaricus . Akademi Farmasi Putra Indonesia Malang , 1 (1), 1–10.
Kusumawati,  I.,  Kurniawan,  K.  O.,  Rullyansyah,  S.,  Prijo,  T.  A.,  Widyowati,  R.,  Ekowati,  J., Hestianah,  E.  P.,  Maat,  S.,  &  Matsunami,  K.  (2018).  Anti-Aging  Properties  Of Curcuma heyneana Valeton  &Amp;  Zipj:  A  Scientific  Approach  To  Its  Use  In  Javanese  Tradition. Journal Of Ethnopharmacology , 225 , 64–70. https://doi.org/10.1016/j.jep.2018.06.038 Lestari, T., Djamaluddin, A., & Handayani, R. P. (2021). Pembuatan dan Uji Organoleptik Sediaan Lulur Tradisional Kaya Antioksidan Dari Daun Kelor ( Moringa oleifera ) dan Tepung Beras Ketan  Hitam  ( Oryza  sativa Var  Glutinosa)  Dengan  Penambahan  Kulit  Jeruk  Nipis  ( Citrus aurantifolia ). Journal Of Holistic And Health Sciences , 4 (2), 106–113. https://doi.org/10.51873/jhhs.v4i2.78
Lung, J.K.S., & Destiani, D. P. (2017). Uji Aktivitas Antioksidan Vitamin A, C, E Dengan Metode DPPH. Farmaka , 15 (1), 53–62.
Maulida,  A.N.,  &  Supartono,  S.  (2016).  Uji  Efektivitas  Krim  Ekstrak  Temu  Giring  ( Curcuma heyneana Val) Sebagai Tabir Surya. Indonesian Journal Of Chemical Science , 5 (2), 98–102. Noer,  B.  N.  S.  (2016).  Formulasi  Hand  and  Body  Lotion  Ekstrak  Kulit  Buah  Naga  Putih ( Hylocereus  undatus )  dan  Uji  Kestabilan  Fisiknya. Jurnal  Kesehatan  Poltekkes  Palembang , 11 (1), 101–113.
Nur R.E.P., Pramono, S., & Nugroho, A. E. (2018). Aktivitas Antioksidan Fraksi Flavonoid Bebas Andrografolid  Dari  Herba  Sambiloto  ( Andrographis  paniculata ). Jurnal  Farmasi Medica/Pharmacy Medical Journal (Pmj) , 1 (2). https://doi.org/10.35799/pmj.1.2.2018.21642
Olivia,  G.  (2021).  Analysis  Of  Consumer  Purchase  Behavior  Of  Non-Authorized  (Non  BPOM) Face  Mask  In  Indonesia  Local  Product. Advanced  International  Journal  Of  Business, Entrepreneurship And Smes , 3 (9), 67–90. https://doi.org/10.35631/aijbes.39006 Sawiji,  R.  T.,  &  Sukmadiani,  N.  W.  A.  (2021).  Formulasi  Sediaan  Salep  Ekstrak  Daun  Puring ( Codiaeum variegatum L.) Dengan Basis Hidrokarbon dan Larut Air. Indonesian Journal Of Pharmacy And Natural Product , 4 (2). https://doi.org/10.35473/ijpnp.v4i2.1187
Slamet,  S.,  Anggun,  B.  D.,  &  Pambudi,  D.  B.  (2020).  Uji  Stabilitas  Fisik  Formula  Sediaan  Gel Ekstrak  Daun  Kelor  ( Moringa  oleifera Lamk.). Jurnal  Ilmiah  Kesehatan , 13 (2),  115–122. https://doi.org/10.48144/jiks.v13i2.260
Syarifah,  A.,  Budiman,  A.,  &  Nazilah,  S.  A.  (2021).  Formulation  And  Antioxidant  Activity  Of Serum Gel Of Ethyl Acetate Fraction From Musa paradisiaca L .
Https://Doi.Org/10.2991/Ahsr.K.210115.066 Ulfa,  U.,  Wiraningtyas,  A.,  Mutmainnah,  P.,  Agustina,  S.,  Fariati,  F.,  Julkaidah,  J.,  &  Bulan,  S.
33
(2022).  Kajian  Penentuan  Nilai  Sun  Protection  Factor  (SPF)  Dari  Ekstrak  Rumput  Laut Sargassum  Sp Menggunakan  Spektrofotometer  Uv-Vis. Jurnal  Redoks :  Jurnal  Pendidikan Kimia Dan Ilmu Kimia , 5 (2), 39–46.
Wulaningsih,  U.  A.  (2022).  Pelatihan  Pembuatan  Yoghurt  Susu  Sapi  Dengan  Metode  Sederhana Menggunakan Lactobacillus  bulgaricus dan Streptococcus  thermophilus . Jurnal  Cerdik: Jurnal Pendidikan Dan Pengajaran , 1 (2), 66–78.
Yahya,  M.  A.,  &  Nurrosyidah,  I.  H.  (2020).  Antioxidant  Activity  Ethanol  Extract  Of  Gotu  Kola ( Centella  asiatica (L.)  Urban)  With  DPPH  Method  (2,2-Diphenyl-1-Pikrilhidrazil). Journal Of  Halal  Product  And  Research , 3 (2),  106.  https://doi.org/10.20473/jhpr.vol.3-issue.2.106- 112
Yustin,  L.,  &  Wijayanti,  E.  (2018).  Aktivitas  Antioksidan Sari  Rimpang  Temu  Giring  (Curcuma heyneana )  Terfermentasi Lactobacillus  bulgaricus . Jc-T  (Journal  Cis-Trans):  Jurnal  Kimia Dan Terapannya , 2 (1), 1–5. https://doi.org/10.17977/um026v2i12018p001 Zebua, N. F., Safriana, R. J., Aisyah, S., Yarda, A. S., Hati, S., Khairul, K., & Yanti, F. (2023). Uji Aktivitas  Antioksidan  dan  Penentuan  Nilai  SPF  Ekstrak  Etanol  Daun  Salam  ( Syzygium polyanthum (Wight.)  Walp)  Pada  Sediaan  Serum  Wajah. Forte  Journal , 3 (1),  87–96. https://doi.org/10.51771/fj.v3i1.500