## TINGKAT PENGETAHUAN (C1, C2, C3) IBU TENTANG GIZI PADA BALITA DI POSYANDU KENANGASARI
(Dusun Selatan Desa Dukuh  Kecamatan Ngadiluwih Kabupaten Kediri)
Siti Komariyah 1 ,Widya Febrianika 2

## ABSTRAK
Kurangnya  pengetahuan  gizi  dan  kesehatan  orang  tua,  khususnya  ibu merupakan  salah  satu  penyebab  terjadinya  kekurangan  gizi  pada  balita.  Tujuan penelitian  ini  untuk  mengetahui  Tingkat  Pengetahuan  (C1,C2,C3)  Ibu  Tentang Gizi Pada Balita di Posyandu Kenangasari Dusun Selatan Desa Dukuh Kecamatan Ngadiluwih Kabupaten Kediri.
Desain  penelitian  yang  digunakan  adalah  deskriptif.  Variabel  yang digunakan adalah variabel tunggal. Populasi dalam penelitian ini adalah semua ibu yang  mempunyai  balita  berjumlah  40  responden.  Tehnik  sampling  yang digunakan adalah total sampling . Sampel yang digunakan adalah semua ibu yang mempunyai balita di posyandu kenangasari. Pengumpulan data dengan kuesioner, hasilnya  diolah  dengan editing,  coding,  scoring,  tabulating ,  dianalisa  kemudian diprosentasekan.  Penelitian  dilakukan  pada  tanggal  8-9  Juli  2013  di  posyandu kenangasari.
Hasil  penelitian  menunjukkan  Tingkat  Pengetahuan  (C1,C2,C3)  Ibu tentang  Gizi  pada  Balita  di  Posyandu  Kenangasari  Dusun  Selatan  Desa  Dukuh Kecamatan  Ngadiluwih  Kabupaten  Kediri  dari  40  responden    yaitu  sebanyak  21 responden  (52,5%) berpengetahuan cukup,  12  responden (30%) berpengetahuan baik, dan7 responden (17,5%) berpengetahuan kurang.
Dari hasil penelitian yang telah diperoleh, dapat ditarik kesimpulan bahwa sebagian besar ibu  yaitu sebanyak 21 responden  (52,5%) berpengetahuan cukup. Sehingga masih perlu ditingkatkan pengetahuan, pemahaman, dan pengaplikasiannya tentang gizi pada balita dengan diberikannya informasi melalui penyuluhan oleh tenaga kesehatan.
Kata kunci: Tingkat Pengetahuan (C1,C2,C3), Ibu, Gizi, Balita

## PENDAHULUAN
Pemenuhan  gizi  seimbang  pada balita  harus  terpenuhi  karena  akan mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan  balita.  Jika  pemenuhan gizi  balita  tidak  seimbang  maka  gizi balita menjadi tidak terpenuhi sehingga dapat  menghambat  pertumbuhan  dan dapat  mengakibatkan  terjadinya  gizi buruk.
Salah  satu  penyebab  dari  gizi buruk  karena  kurangnya  pengetahuan ibu  tentang  bagaimana  cara  mengolah dan menyajikan makanan yang beraneka  ragam  tidak  hanya  1  jenis makanan  saja,  sehingga  zat  gizi  yang tidak  terkandung  atau  kurang  dalam  1 jenis makanan akan dilengkapi oleh zat gizi  yang  berasal  dari  makanan  lain. (Proverawati&Wati, 2011 :66)
Pada  ibu  yang  bekerja  tidak  bisa mengasuh  dan  mendidik  anaknya secara  penuh  dan  digantikan  oleh pengasuh  dari  anaknya  yang  belum tentu mengerti dan mempunyai pengetahuan cukup  tentang kebutuhan gizi,  sehingga  dapat  mempengaruhi status  gizi  balita  tersebut.  (Eka,  2010  :
1).
Berdasarkan  data  UNICEF  pada tahun  2011  menunjukkan  bahwa, sekitar  250  meninggal  akibat  kurang Gizi.Setiap enam menit sekali, bocah di Somalia meninggal akibat kelaparan. Berdasarkan  data  Riset  Kesehatan Dasar  pada  tahun  2010   status  gizi  di indonesia   dengan  indicator  BB/U menunjukkan  prevalensi  gizi  buruk yaitu  4,9  %,  gizi  kurang  13,0  %,  dan gizi  lebih  5,8  %.  (Depkes,  RI). Berdasarkan  hasil  survey  Pemantauan Status Gizi (PSG) Keluarga Sadar Gizi (Kadarzi) tahun 2010 diketahui bahwa prevalensi  gizi  buruk   di  Jawa  Timur adalah  sebesar  2,5  %  .  Sedangkan  dari
hasil  laporan  Kejadian  Luar  Biasa (KLB)  gizi  buruk  tahun  2011  di  Jawa Timur  terdapat  6925  anak  yang menderita gizi buruk.
Menurut kepala dinas kesehatan jawa timur, dr.Pawik Supriadi mengatakan  bahwa  hasil  penelitiannya menunjukkan,  45%  kasus  gizi  buruk yang  terjadi  jatim  karena  orang  tua salah  dalam  mengasuh  anaknya  atau lebih sering dititipkan kepada pembantu  sehingga  pola  makan  dan asupan gizinya kurang terjaga. (Matanews, 2010) Kurangnya pengetahuan gizi dan kesehatan  orang  tua,  khususnya  ibu merupakan salah satu penyebab terjadinya  kekurangan  gizi  pada  balita. Dan  ketika  ibunya  harus  bekerja,  tentu saja  sifat  orang  pengganti  yang  ada membawa pengaruh untuk balita tersebut. Pengganti orang tua ini belum tentu mengerti dan mempunyai pengetahuan yang cukup tentang kebutuhan  gizi  yang  diperlukan  anak balita  sehingga  akan  mempengaruhi status gizi anak balita  tersebut. (Hardiansyah,  2011)  Dalam  hal  ini perlunya  peran  orang  tua  untuk  selalu memperhatikan  kualitas  dan  kuantitas makanan yang dikonsumsi oleh anaknya dengan membiasakan
makanan  yang bergizi seimbang sesuai dengan  tingkat  kecukupan  gizi  balita, karena  balita  belum  bisa  mengurus dirinya  sendiri  dengan  baik  dan  belum bisa berusaha mendapatkan sendiri apa yang  diperlukan  untuk  kebutuhan dirinya. (Eka, 2010 : 2)
Tenaga  kesehatan  dituntut  untuk dapat memberikan pendidikan kesehatan,  dalam  hal  ini  pendidikan gizi, kepada masyarakat maupun individu,  untuk  dapat  berperan  serta
dalam mengatasi masalah gizi . Dengan adanya  peran  tenaga  kesehatan  dalam memberikan  ilmu  gizi  di  masyarakat, diharapkan bisa membantu memperbaiki status kesehatan, khususnya  berbagai  upaya  preventif. Melalui  tenaga  kesehatan  salah  satu caranya  masyarakat  dapat  mengetahui berbagai  informasi-informasi  dan  isu- isu kesehatan, khususnya yang berhubungan  dengan  gizi,  sehingga dapat mengubah sikap dan tindakan ke arah kesadaran untuk melakukan pemenuhan kebutuhan gizi. (Proverawati & Wati, 2011: 172) Dari  studi  pendahuluan  terhadap 10  ibu  tentang  gizi  pada  balita  di Posyandu  Kenangasari  Dusun  Selatan Desa  Dukuh  Kecamatan  Ngadiluwih Kabupaten Kediri diketahui diantaranya  5  responden  (50%)  yang mempunyai  pengetahuan  kurang,  3 responden (30%) memiliki pengetahuan  cukup,  dan    2  responden (20%) memiliki pengetahuan kurang.
Berdasarkan  uraian  latar  belakang  di atas,  maka  peneliti  tertarik  untuk melakukan  penelitian  dengan  judul “Tingkat Pengetahuan (C1, C2, C3) Ibu Tentang  Gizi  Pada  Balita  Di  Posyandu
Kenangasari  Dusun  Selatan  Desa Dukuh Kecamatan Ngadiluwih Kabupaten Kediri ”.

## METODE
Desain penelitian yang digunakan dalam  penelitian  ini  adalah  rancangan penelitian  diskriptif  yang  bertujuan untuk  mendeskripsikan  (memaparkan) peristiwa-peristiwa penting yang terjadi pada  masa  kini  .  Deskriptif  peristiwa dilakukan sistematis dan lebih menekankan pada data faktual daripada penyimpulan. (Nursalam, 2011:80).
Penelitian  ini  mendiskripsikan tentang  Tingkat  Pengetahuan  (C1,  C2, C3)  Ibu  Tentang  Gizi  Pada  Balita  Di Posyandu  Dusun  Selatan  Desa  Dukuh Kecamatan Ngadiluwih Kabupaten Kediri.  Populasi  dalam  penelitian  ini adalah  semua  ibu  yang  mempunyai balita  di  Posyandu  Kenangasari  Dusun Selatan Desa Dukuh Kecamatan Ngadiluwih Kabupaten Kediri
berjumlah  40  responden.  Sampel  yang digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah semua  ibu  yang  mempunyai  balita  di Posyandu  Kenangasari  Dusun  Selatan Desa  Dukuh  Kecamatan  Ngadiluwih
Kabupaten Kediri berjumlah 40 responden.  Cara  pengambilan  sampel yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah total  sampling .  Variabel  dalam penelitian  ini  adalah  variabel  tunggal yaitu  Tingkat  Pengetahuan  (C1,C2,C3) Ibu  Tentang  Gizi  Pada  Balita  di Posyandu  Kenangasari  Dusun  Selatan
Desa  Dukuh  Kecamatan  Ngadiluwih
Kabupaten Kediri.
Tabel III.1  Definisi  Operasional  Tingkat  Pengetahuan  Ibu  Tentang  Gizi Pada  Balita  Di  Posyandu  Kenangasari  Dusun  Selatan  Desa Dukuh Kecamatan Ngadiluwih Kabupaten Kediri
Variabel Definisi Operasional Parameter Alat Ukur Skala Skor Tingkat Pengetahuan (C1,C2,C3) ibu tentang gizi Pada balita di Posyandu Kenangasari Dusun Selatan Desa Dukuh Kecamatan Ngadiluwih Kabupaten Kediri Segala sesuatu yang diketahui ibu yang mempunyai balita di Posyandu Kenanga  sari Dusun Selatan Desa Dukuh Kecamatan Ngadiluwih Kabupaten Kediri Tingkat Pengetahuan tentang gizi meliputi: a. Mengidentifi kasi tingkat pengetahuan ibu pada ranah C1 yang meliputi: 1. Pengertian gizi 2. Fungsi zat gizi b. Mengidentifi kasi tingkat pengetahuan ibu pada ranah C2 yang meliputi: 1. Kebutuhan zat gizi balita 2. Pedoman umum gizi seimbang c. Mengidentifi kasi tingkat pengetahuan ibu pada ranah C3 yang meliputi: 1. Macam- macam zat gizi K U E S I O N E R O R D I N A L Jika  pertanyaan  dijawab benar skor 1 Jika  pertanyaan  dijawab salah skor 0 Kemudian skor akan dijumlahkan  dan  dihitung presentase jawaban benar Criteria : Baik : 76-100%
Cukup:56- 75%
Kurang :< 56 % (Wawan.A dan M.Dewi .2010 :18)
Instrumen  yang  digunakan  pada penelitian ini adalah kuesioner
bersifat  tertutup  dengan  jumlah  soal
20.
Keterangan:
P = Prosentase = jumlah skor dari responden N = jumlah skor maksimal Selanjutnya hasil dikategorikan: a. Baik  : 76-100 %
b. Cukup : 56-75 % c. Kurang :<56 %
(Nursalam, 2011:124) HASIL
1. Pengetahuan Akseptor KB Aktif tentang kontrasepsi Implan P = X 100%
Tabel IV.1   Distribusi  Frekuensi  Pengetahuan  Akseptor  KB  Aktif  tentang kontrasepsi Implan di BPM Ny. Agustin Desa Doko, Kecamatan Ngasem Kabupaten Kediri
Berdasarkan data dari tabel IV.1 dapat diuraikan sebagai berikut:
1) Berdasarkan data yang tercantum pada tabel IV.1  dalam ranah tahu (C1)  dari 40 responden yaitu sebanyak  21 responden (53 %) berpengetahuan cukup, 10 responden  (25%)  berpengetahuan  baik,  dan  9  responden  (23%) berpengetahuan kurang.
2) Berdasarkan  data  yang  tercantum  pada  tabel  IV.1    dalam  ranah  memahami (C2)  dari 40 responden yaitu sebanyak  20 responden (50 %) berpengetahuan cukup,  11  responden  (28%)  berpengetahuan  baik,  dan  9  responden  (23%) berpengetahuan kurang.
3) Berdasarkan  data  yang  tercantum  pada  tabel  IV.1  dalam  ranah  aplikasi  (C3) dari  40  responden  yaitu  sebanyak    18  responden  (45  %)  berpengetahuan cukup, 13 responden (32,5%) berpengetahuan baik,. Dan 9 responden (23%) berpengetahuan kurang

## PEMBAHASAN
1. Tingkat pengetahuan ibu tentang  gizi  pada  balita  dalam ranah Tahu (C1) Gizi  (nutrisi)  adalah  ikatan  kimia yang  diperlukan  oleh  tubuh  untuk melakukan  fungsinya.  Gizi  berfungsi untuk menghasilkan energi, membangun  dan  memelihara  jaringan serta mengatur proses kehidupan, untuk itu  di  butuhkan  nutrisi  atau  gizi  yang seimbang. (Almatsier, 2003)
Gizi  pada  balita  pada  lima  tahun pertama  dalam  kehidupan  anak  adalah periode  pertumbuhan  yang  sangat penting  dan  akan  mempengaruhi  dan menentukan perkembangan anak selanjutnya.  Proses  Pertumbuhan  dan perkembangan  pada  balita  sangat dipengaruhi  oleh  asupan  gizi  yang diperoleh. Asupan gizi pada balita yang diberikan  sesuai  dengan  kebutuhan anak  maka  akan  dapat  mendukung untuk  meningkatkan  kesehatan  dan
No Tingkat pengetahuan (C1,C2,C3) ibu tentang gizi pada balita Baik Cukup Kurang F % F % F % 1 Pengertian gizi balita dan fungsi zat gizi C1 (tahu) 10 25 21 53 9 23 2 Kebutuhan gizi dan Pedoman umum gizi seimbang C2 (memahami) 11 27,5 20 50 9 24 3 Macam-macam zat gizi C3 (aplikasi) 9 22,5 18 45 13 33 Pengetahuan ibu secara umum 7 17,5 21 53 12 30
57
kecerdasan  anak,  untuk  itu  perlu diberikan nutrisi yang tepat
Berdasarkan  data  hasil  penelitian pada  tabel  IV.1  menunjukkan  bahwa tingkat  pengetahuan  ibu  tentang  gizi pada balita dalam  ranah  tahu (C1) dari 40  responden  sebagian  besar  memiliki pengetahuan  cukup  yaitu  sebanyak  21 responden (53%).
Menurut  Wawan  A.  &  M.  Dewi (2010:11) Pengetahuan adalah merupakan  hasil  “tahu”  dan  ini  terjadi setelah melakukan penginderaan terhadap suatu objek tertentu. Penginderaan  terhadap  objek  terjadi melalui  pancaindra  manusia  yakni penglihatan,  penginderaan,  penciuman, dan  raba.  Pada  waktu  penginderaan sampai menghasilkan pengetahuan
tersebut sangat dipengaruhi oleh intensitas  perhatian  manusia  diperoleh melalui mata dan telinga. Pengetahuan  ibu  tentang  gizi  pada balita sangat diperlukan dalam kehidupan  sehari-hari  karena  dapat mempengaruhi  asupan  makanan  yang diberikan kepada anaknya.  Dengan ibu memiliki pengetahuan yang baik tentang  gizi,  maka  ibu  mengerti makanan  yang  seperti  apa  yang  harus diberikan  untuk  balitanya  yang  dapat menunjang pertumbuhan dan perkembangan balitanya. Pengetahuan seseorang salah satunya  dipengaruhi  oleh  umur.  Dari hasil penelitian di posyandu kenangasari menunjukkan bahwa prosentase terbanyak adalah ibu dengan umur  21-30  tahun  yaitu  sebanyak  30
responden (75 %).
Menurut  Wawan  A.  &  M.Dewi (2010:17)  Usia  adalah  umur  individu yang  terhitung  mulai  saat  dilahirkan sampai berulang tahun. Semakin cukup
umur, tingkat kematangan dan kekuatan  seseorang  akan  lebih  matang dalam berfikir dan bekerja. Kisaran umur 21-30 tahun merupakan  usia  yang  cukup.  Jadi responden  yang  memiliki  umur  antara 21-30  tahun  mudah  dalam  menerima informasi yang telah diberikan sehingga mempunyai pengetahuan yang  cukup,  khususnya  tentang  gizi pada  balita.  Tetapi  tidak  menutup kemungkinan responden dengan kisaran  umur  tersebut  mempunyai pengetahuan yang kurang karena mempunyai  daya  tangkap  informasi yang kurang. Dalam hal ini bidan turut memegang  peranan  penting  dalam meningkatkan  pengetahuan  ibu  agar ibu mempunyai pengetahuan yang baik khususnya tentang gizi pada balita,
Selain  dipengarui  oleh  umur, pengetahuan seseorang juga dipengaruhi oleh pendidikan. Dari hasil penelitian yang telah dilakukan menunjukkan bahwa sebagian besar ibu berpendidikan  SMP  yaitu  sebanyak  19 responden (48%). Menurut  wawan  A.  &  M.  Dewi (2010:16) Pendidikan berarti bimbingan  yang  diberikan  seseorang terhadap  perkembangan  orang  lain menuju  kearah  cita-cita  tertentu  yang menentukan manusia untuk berbuat dan mengisi  kehidupan  untuk  mencapai keselamatan dan kebahagiaan. Menurut (Nursalam, 2003 ) Makin tinggi tingkat pendidikan  seseorang,  makin  mudah menerima informasi .
Pendidikan  juga  mempengaruhi tingkat pengetahuan ibu, dimana semakin  tinggi  pendidikan  seseorang makin  mudah  menerima  informasi yang diberikan sehingga makin banyak pula pengetahuan yang dimiliki.
Sebaliknya  pendidikan  yang  kurang akan  menghambat  dalam  pemberian informasi yang diberikan.
Sebagaimana  hasil  yang  telah diperoleh  setelah  dilakukan  penelitian bahwa reponden yang yang berpendidikan menengah memiliki pengetahuan  cukup.  Dan  tetapi  tidak menutup  kemungkinan  bagi  responden yang berpendidikan tinggi dapat memiliki  pengetahuan  yang  lebih rendah  daripada  yang  berpendidikan rendah,  karena  mereka  memperhatikan saat  diberikan  penyuluhan  tentang  gizi saat datang ke posyandu.
2. Tingkat Pengetahuan ibu tentang  gizi  pada  balita  dalam ranah Memahami (C2)
Berdasarkan data  yang tercantum pada  tabel  IV.1  mengenai  tingkat pengetahuan  ibu  tentang  gizi  pada balita  dalam  ranah  memahami  (C2) dari  40  responden  yaitu  sebanyak    20 responden  (50  %)  berpengetahuan cukup, 11 responden (28%) berpengetahuan  baik,  dan  9  responden (23%) berpengetahuan kurang.
Kebutuhan  gizi  seseorang  adalah jumlah  yang  diperkirakan  cukup  untuk memelihara  kesehatan  pada  umumnya. Antara  asupan  dan  zat  gizi  dan pengeluarannya harus ada keseimbangan sehingga diperoleh status  gizi  yang  baik.  (Proverawati  & Wati,  2011:  67)  Kebutuhan  zat  gizi pada  balita  merupakan  yang  sangat penting untuk membantu proses pertumbuhan  dan  perkembangan  anak.
Apabila  kebutuhan  gizi  pada  balita terpenuhi,  diharapkan  anak  dapat tumbuh  dan  berkembang  dengan  tepat sesuai dengan usianya. Pemenuhan gizi pada  balita  harus  seimbang  dan
mengandung  semua  zat  gizi  yang diperlukan oleh tubuh. (Psychologymania, 2012).
Zat  gizi  yang  dibutuhkan  untuk tubuh  seorang  balita  dapat  diperoleh dari  makanan  yang  dikonsumsi  setiap hari. Sehingga balita dapat tumbuh dan berkembang dengan baik, jadi makanan yang  dimakan  tidak  boleh  hanya mengenyangkan  perut  saja.  Tetapi makanan yang dikonsumsi harus beraneka  ragam  dalam  artian  harus mengandung  semua  zat  gizi  yang dibutuhkan oleh tubuh balita. Berdasarkan data  yang tercantum pada tabel IV.1 yang memiliki prosentase terbesar dalam ranah memahami  (C2)  adalah  responden dengan  pengetahuan  cukup  sebanyak 20 responden (50 %). Menurut Wawan A.  &  M.  Dewi  (2010:13)  Memahami artinya  sebagai  suatu  kemampuan untuk menjelaskan secara benar tentang objek  yang  diketahui,  dan  dapat menginterpretasikan  materi  tersebut secara  benar.    orang  yang  telah  paham terhadap  objek  atau  materi  harus  dapat menjelaskan, menyebutkan contoh, menyimpulkan, meramalkan dan sebagainya terhadap objek yang dipelajari Pemahaman seseorang dipengaruhi oleh informasi dan sumber informasi. Dengan mendapatkan informasi  maka  seseorang  menjadi paham,  mereka  dapat  menjelaskan tentang  pengetahuan  yang  dimiliki. Apalagi  informasi  yang  diperoleh berasal  dari  orang  yang  ahli  di bidangnya.
Informasi adalah  pesan  (ucapan atau  ekspresi)  atau  kumpulan  pesan yang terdiri dari ordersekuens dari simbol, atau
makna  yang  dapat  ditafsirkan  dari pesan  atau  kumpulan  pesan.  Informasi dapat  direkam  atau  ditransmisikan. (Sarjanaku) Sedangkan sumber informasi merupakan penyedia sekumpulan  informasi  yang  telah  di kelompokan  berdasarkan  masing  – masing kategori. sumber informasi bisa berupa  Perpustakaan,  Majalah,  Surat Kabar dan Website. (Wordpress).
Berdasarkan hasil penelitian yang telah  dilakukan,  didapatkan  bahwa semua  responden  yaitu  sebanyak  40 responden (100%) pernah mendapatkan informasi  tentang  gizi  pada  balita,  dan juga  semua  responden  yaitu  sebanyak 40  responden  (100%)  mendapatkan informasi  tentang  gizi  pada  balita berasal dari tenaga kesehatan. Dari hasil penelitian menunjukkan  bahwa  dalam  hal  ini tenaga  kesehatan  telah  memberikan informasi  khususnya  tentang  gizi  pada balita pada semua responden. Sebagian besar responden paham  akan informasi yang  telah  diberikan  oleh  petugas kesehatan,  sehingga  ibu  memiliki pengetahuan  yang  cukup  dan  ada beberapa ibu yang mempunyai pengetahuan  yang baik, tetapi ada juga beberapa  ibu  yang  kurang  memahami dan  memperhatikan    informasi  tentang gizi pada balita yang disampaikan oleh tenaga kesehatan. Dan bahkan menganggap  remeh  informasi  yang telah telah diberikan
melalui
penyuluhan saat ia datang ke posyandu. 3. Tingkat pengetahuan ibu tentang  gizi  pada  balita  dalam ranah Aplikasi (C3)
Data  hasil  penelitian  pada  tabel IV.1 mengenai tingkat pengetahuan ibu tentang  gizi  pada  balita  dalam  ranah
aplikasi  (C3)  menunjukkan  bahwa  dari 40 reponden terdapat 18 responden (45 %)  memiliki  pengetahuan  cukup,  13 responden (33%) memiliki pengetahuan  kurang,  9  responden (23%) memiliki pengetahuan baik. Gizi  adalah  zat  kimia  (makanan) dan zat-zat yang diperlukan oleh tubuh untuk melakukan fungsinya menghasilkan  energi,  membangun  dan memelihara  jaringan  serta  mengatur proses-proses kehidupan yang berhubungan  dengan  pemeliharaan  & peningkatkan  kesehatan.  Zat  makanan atau  zat  gizi  merupakan  bahan  dasar penyusun bahan makanan.( psychologymania,2012). Pemberian makanan untuk balita harus mengandung  zat  gizi  yang  seimbang dimana  harus  mengandung  enam  zat gizi  utama  yaitu  karbohidrat,  protein, lemak, vitamin, mineral, air.
(Proverawati&Wati, 2011: 69)
Makanan  yang  dikonsumsi  balita harus  mengandung  bermacam-macam bahan  makanan  yang  mengandung  zat gizi    yaitu  karbohidrat,  protein, vitamin, mineral, lemak, air guna untuk memenuhi  kebutuhan  zat  gizi  yang diperlukan  oleh  tubuh  seorang  balita. Dalam  1  jenis  makanan  tidak  bisa mengandung  seluruh  zat  gizi  yang dibutuhkan oleh tubuh, sehingga perlunya  beraneka  ragam  makanan sehingga zat gizinya bisa dipenuhi oleh jenis makanan yang lain.
Berdasarkan  data  yang  tercantum pada tabel IV.1 yang memiliki prosentase terbesar dalam ranah aplikasi  (C3)  adalah  responden  dengan pengetahuan cukup sebanyak 18
responden (45%)
Menurut  wawan  A.  &  M.  Dewi
(2010:15)  Aplikasi  diartikan  sebagai
kemampuan untuk menggunakan materi yang telah dipelajari pada situasi ataupun  kondisi  riil  (sebenarnya). Aplikasi  disini  dapat  diartikan  aplikasi atau penggunaan hukum-hukum, rumus, metode, prinsip dan sebagainya dalam konteks atau situasi yang lain.
Hal  ini  ditunjukkan  pada  hasil penelitian bahwa sebagian besar responden memiliki pengetahuan cukup tentang aplikasi gizi pada balita. dan  bisa  mengaplikasikannya  dalam pemberian makanan untuk balita dengan kandungan gizi yang baik. Dan ada  beberapa  yang  sudah  mempunyai pengetahuan yang
baik dalam mengaplikasikan  pengetahuan  tentang gizi  pada  balita.  Tetapi  ada  juga
beberapa responden kurang mengetahui dan  memahami  tentang  spesifikasi macam  –  macam  dari  zat  gizi. Sehingga  dalam  mengaplikasikannya dalam memenuhi keanekaragaman makanan  untuk  balita  masih  dalam kategori kurang, sehingga masih diperlukannya  penambahan  informasi melalui  penyuluhan  khususnya  tentang gizi  pada  balita.  Semakin  banyak informasi yang didapat semakin banyak pula pengetahuan yang dimiliki.

## Simpulan
1. Tingkat  pengetahuan  ibu  tentang gizi  pada  balita  dalam  ranah  Tahu (C1) berpengetahuan cukup sebesar 21 responden (52,5 %) 2. Tingkat  pengetahuan  ibu  tentang gizi  pada  balita  dalam  ranah memahami  (C2)  berpengetahuan cukup sebesar 20 responden (50%) 3. Tingkat  pengetahuan  ibu  tentang gizi  pada  balita  dalam  ranah aplikasi (C3) berpengetahuan cukup  sebesar  18  responden  (45 %)

## DAFTAR PUSTAKA
Almatsier, S. 2003. Prinsip Dasar Ilmu
Gizi . Jakarta : Gramedia Arikunto, S. 2002. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik . Jakarta: Rineka Cipta Baliwati, dkk. 2010. Pengantar Pangan dan Gizi .Jakarta : Penebar Swadaya. Budiyanto, Agus Krisno. 2004. Dasar- Dasar Ilmu Gizi . Malang: UMM Cakrawati,  D.  Mustika.  2012. Bahan Pangan,  Gizi,  dan  Kesehatan . Bandung: Alfabeta Departemen Pendidikan Nasional.2008. Kamus  Besar Umum Bahasa Indonesia .Jakarta: Gramedia Dewi, A. Pujiastuti, N. & Fajar, I.2013. Ilmu Gizi untuk Praktisi Kesehatan .Yogyakarta: Graha Ilmu Khomsan,  A.  2003. Pangan  dan  Gizi untuk  Kesehatan .  Jakarta:  PT.
Raja Grafindo Persada
Mitayani.  2010. Ilmu  Gizi .  Jakarta:
TIM Nursalam. 2011. Konsep dan Penerapan Metodologi Penelitian  Ilmu  Keperawatan . Jakarta: Salemba Medika.
Notoatmodjo,  S.  2010. Metodologi Penelitian  Kesehatan .    Jakarta:
Rineka Cipta Proverawati,  A.Wati,  E.  2011. Ilmu
Gizi untuk Keperawatan dan Gizi Kesehatan. Yogyakarta:  Muha Medika Sofyan,  M.  2006. 50  tahun  IBI  Bidan menyongsong masa depan . Jakarta: PPBI Wawan,  A.  &  Dewi,  M.2010. Teori  & Pengukuran Pengetahuan, Sikap, Dan Perilaku Manusia . Yogyakarta: Nuha Medika Hardiansyah, E. 2010. Karakteristik Ibu tentang  Status  Gizi  Balita  di Puskesmas Mandala tahun 2010. Diakses dari : http :// erna14041989.blogspot.co m/.../karakteristik-ibu-tentang- status-gizi.html
Matanews.  2010. Gizi  Buruk .  Diakses dari: http://matanews.com/2010/02/26 /45-persen-terjadi-karena-salah- asuh/[diakses pada Juni 11.2011]
Psychologymania.  2012. Gizi  pada Balita . Diakses dari : http://www.psychologymania.co m/2012/08/gizi-pada-balita.html [diakses  tanggal  bulan  agustus
2012]
Sarjana.  2012. Pengertian  Informasi . Diakses dari: http://www.sarjanaku.com/2012/ 11/pengertian-informasi- menurut-para-ahli.html  [diakses pada 10 Oktober 2012] Wikipedia.  2012. Gizi  Seimbang . diakses dari: http://id.wikipedia.org/wiki/Gizi _seimbang  [diakses  pada  24 September 2012] __________.  2013. Gizi  Seimbang. Diakses dari : http://id.wikipedia.org/wiki/Nutri si[diakses pada17 April 2013] Wordpress.2010. Faktor-Faktor  Yang Mempengaruhi Pengetahuan .Diakses dari : http://duniabaca.com/definisi- pengetahuan-serta-faktor-faktor-
yang-mempengaruhi- pengetauan.html[diakses pada 25 agustus 2010]
_________.  2012. Sumber  Informasi . diakses dari: http://garsttv.wordpress.com/201 1/04/29/sumber-informasi/ [Dikases pada 29 April 2011] _______,  2012. BKKBN  Jatim  Garap Pasar Tradisional. http://jatim.bkkbn.go.id.
[Diakses tanggal : 9 Maret 2015].
Blogspot,  2011. Keluarga  Berencana. http://zury.blogspot.com. [Diakses  tanggal  :  17  Maret 2015] Dinkes  RI,  2011. Profil  Kesehatan Indonesia. http://www.depkes.go.id. [Diakses tanggal : 6 Maret 2015]