Sugiatno et al. : Pengaruh Konsentrasi CaCO 3 sebagai Bahan Pelarut Pulp Benih 237
Jurnal Agrotek  Tropika,  Mei  2022,  Vol  10,  No.  2,  pp.  237  -  246 DOI  :  http://dx.doi.org/10.23960/jat.v10i2.5966 ISSN:  2337-4993  (Print),  2620-3138  (Online)

## PENGARUH KONSENTRASI LARUTAN CaCO
3 SEBAGAI BAHAN
PELURUH PULP
BENIH TERHADAP  PERTUMBUHAN
BIBIT KAKAO ( Theobroma cacao L.) PADA KOMPOSISI MEDIA TANAM YANG BERBEDA
THE  EFFECT  OF  THE  CONCENTRATION  OF  CaCO 3 SOLUTION AS
A SEED PULP DECAY AGENT ON THE GROWTH OF COCOA (Theobroma cacao L.) SEEDLINGS AT DIFFERENT

## COMPOSITIONS  OF  GROWING  MEDIA
Sugiatno*, Maria Viva Rini, Rusdi Evizal dan Decha Bagus Saputra Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Lampung,
Bandarlampung, Indonesia *Email: sugiatsugiatno@gmail.com
* Corresponding Author, Diterima:  20 Jan. 2022, Direvisi: 11 Mar. 2022, Disetujui: 30 Apr. 2022

## ABSTRACT
Cocoa seed (Theobroma cacao L.) is a plant seed that has a pulp layer.  Pulp needs to be removed so as not to invite microorganisms or insects that can cause damaged seeds and difficult to germinate.  The purpose of  this  study  was  to  determine  the  effect  of  the  concentration  of  CaCO 3 and  the  composition  of  the  best growing media, as well as the interaction of the two on the growth of cocoa seedlings.  This research was carried out at the plastic house of Labuhan Dalam Village, Tanjung Senang District, Bandar Lampung and the  Plant  Science  Laboratory,  Faculty  of  Agriculture,  University  of  Lampung,  Gedong  Meneng,  Bandar Lampung in September-December 2020.  This research was arranged in a factorial completely randomized block design (5x3).  The first factor is the concentration of CaCO 3 solution consisting of 0 g/l, 25 g/l, 50 g/ l, 75 g/l, and 100 g/l.  The second factor was the composition of the nursery media which consisted of a mixture of sand + manure, husk charcoal + manure, and sand + husk charcoal + manure.  The research data were analyzed for variance and then continued with the BNT test at the 5% level.  The results showed that the planting media had a significant effect on all growth variables of cocoa seedlings with the highest yields being the composition of the growing media of sand, husk charcoal, and manure.  The concentration of  CaCO 3 solution  significantly  affected  the  variables  of  plant  height,  number  of  leaves,  stem  diameter, crown  fresh  weight,  and  quality  index  of  fresh  seeds  with  the  highest  yield  at  a  concentration  of  75  g/l CaCO 3 solution.  There was no interaction between the combination of planting media and the concentration of CaCO 3 solution on the growth and quality of cocoa seedlings.
Keywords: Cocoa, CaCO 3 solution, growing media, pulp

## ABSTRAK
Benih kakao ( Theobroma cacao L.) merupakan salah satu benih tanaman yang memiliki lapisan pulp . Pulp perlu dihilangkan agar tidak mengundang mikroorganisme ataupun serangga yang dapat mengakibatkan benih rusak dan sulit untuk berkecambah. Tujuan penelitian ini adalah mengetahui pengaruh konsentrasi CaCO 3 dan komposisi media tanam terbaik, serta interaksi keduanya terhadap pertumbuhan bibit kakao.  Penelitian ini dilaksanakan  di  rumah  plastik  Desa  Labuhan  Dalam,  Kecamatan  Tanjung  Senang,  Bandar  Lampung  dan Laboratorium Ilmu Tanaman Fakultas Pertanian, Universitas Lampung, Gedong Meneng, Bandar Lampung pada bulan September-Desember 2020.  Penelitian ini disusun dalam Rancangan Kelompok Teracak Sempurna secara faktorial (5x3).  Faktor pertama adalah konsentrasi larutan CaCO 3 yang terdiri atas 0 g/l, 25 g/l, 50 g/l, 75 g/l, dan 100 g/l.  Faktor kedua adalah komposisi media pembibitan yang terdiri atas campuran pasir + pupuk kandang, arang sekam + pupuk kandang, dan pasir + arang sekam + pupuk kandang.  Data penelitian dianalisis ragam kemudian dilanjutkan dengan uji BNT pada taraf 5%.  Hasil penelitian menunjukkan bahwa perendaman larutan  CaCO 3 berpengaruh  nyata  terhadap  peubah  tinggi  tanaman,  jumlah  daun,  diameter  batang,  bobot
238 Jurnal Agrotek Tropika 10 (2): 237-246, 2022
segar tajuk, dan indeks kualitas bibit segar dengan hasil tertinggi pada konsentrasi larutan CaCO 3 75 g/l. Komposisi media tanam berpengaruh nyata pada semua peubah pertumbuhan bibit kakao dengan hasil tertinggi yaitu pada komposisi media tanam pasir, arang sekam, dan pupuk kandang.  Tidak terjadi interaksi antara kombinasi media tanam dan konsentrasi larutan CaCO 3 terhadap pertumbuhan dan kualitas bibit kakao.
Kata kunci: Kakao, larutan CaCO 3, media tanam, pulp.

## 1.  PENDAHULUAN
Tanaman  kakao  ( Theobroma  cacao L.) termasuk  famili Sterculiceae dari  genus Theobroma ,  berasal  dari Amazone  dan  daerah- daerah  tropis  lainnya  di Amerika  Tengah  dan Amerika Selatan (Situmorang, 2003).  Sejak tahun 1930,  kakao  merupakan  salah  satu  komoditas perkebunan yang mempunyai peran penting dalam perekonomian Indonesia.  Tahun 2010 Indonesia merupakan pengekspor biji kakao terbesar ketiga dunia  dengan  produksi  biji  kering  550.000  ton setelah Negara Pantai Gading (1.242.000 ton) dan Ghana dengan produksi 662.000 ton (ICCI, 2011).
Perhatian  pemerintah  terhadap  usaha  tani kakao  sangatlah  besar,  berbagai  usaha  telah dilaksanakan  untuk  perkebunan  kakao  seperti perluasan  areal  dan  perbaikan  teknik  budidaya. Tanaman  kakao  sangat  sesuai  untuk  dijadikan perkebunan rakyat, karena mampu berbunga dan berbuah sepanjang tahun, sehingga dapat menjadi sumber  pendapatan  harian  atau  mingguan  bagi pekebun, hal ini juga didukung permintaan pasar didalam negeri yang semakin besar seiring dengan terus  berkembangnya  sektor  agroindustri  (Pusat Penelitian Kopi dan Kakao, 2005). Produktivitas kakao di Indonesia masih tergolong rendah.  Rata- rata produktivitas yang dihasilkan dari perkebunan rakyat adalah 800 kg ha -1 sedangkan produktivitas kakao unggul nasional dapat mencapai 2 ton ha -1 (Ditjenbun, 2011).
Provinsi  Lampung  merupakan  salah  satu penghasil kakao di Indonesia.  Pada tahun 2014 luas  areal  tanaman  kakao  di  Provinsi  Lampung sebesar  68.152  ha  yang  didominasi  94%  oleh perkebunan rakyat dengan produksi kakao sebesar 58.690 ton (Ditjenbun, 2015).  Luasan areal yang semakin  meningkat  namun  masih  rendahnya produktivitas  kakao,  maka  diperlukan  teknik budidaya yang tepat seperti pengelolaan kebun yang baik dan pemeliharaan tanaman.
Salah  satu  kendala  penting  dalam  rangka penyediaan benih berkualitas adalah bahwa benih kakao merupakan benih yang berdaging juga berair ( pulp ). Pulp pada buah kakao merupakan lapisan lendir yang berwarna putih menempel di permukaan
biji kakao (Murugan dan Al-sohaibani, 2012).  Pada saat masak fisiologis maupun masak morfologis kandungan  air  benih  masih  sangat  tinggi,  benih diselimuti  oleh pulp yang  saling  melekat  pada ruang-ruang tempat biji tersusun yang mengandung bahan yang bersifat inhibitor.  Benih kakao yang digunakan untuk pembiakan secara generatif harus bebas  dari pulp yang melekat. Pulp yang  tidak dibersihkan dapat menyebabkan tumbuhnya jamur dan serangan semut setelah disemai.  Benih yang telah dibersihkan pulp nya akan mulai berkecambah pada  umur  4-5  hari  dan  pada  umur  14  hari kecambah sudah bisa dipindahkan ke polibag yang telah disiapkan (Siregar dkk., 2007).
Kalsium  karbonat  CaCO 3 yang  dilarutkan dalam air akan terionisasi membentuk ion OH - yang bersifat basa dan dapat menetralkan suasana asam (Ismadi, 1993).
Kalsium karbonat adalah bahan yang bersifat reaktif dengan air dan akan membentuk Ca(OH) 2 berupa bubuk yang mudah larut dalam air.  Reaksi CaO dengan air merupakan reaksi eksoterm yang akan melepaskan energi panas dan menghasilkan Kalsium  Hidroksida  (Ca(OH) 2) (Chang  dan Tikkanen, 1988).
Endapan  halus  Kalsium  karbonat  (CaCO 3 ) yang dibutuhkan industri ini dapat diperoleh secara kimia, sedang secara fisika hanya didapatkan batuan gamping saja.  Secara umum, pembuatan Kalsium karbonat (CaCO 3 ) secara kimia dilakukan dengan mengalirkan gas Karbon dioksida (CO 2 ) ke dalam slurry  Kalsium  hidroksida  (Ca(OH) 2 )  dengan memperhatikan suhu, waktu, kepekatan suspensi, dan kecepatan pengadukan (Othmer, 1965).
Proses penguraian batu kapur menjadi kapur tohor  merupakan  proses  kalsinasi.  Reaksi  yang terjadi adalah sebagai berikut :
Reaksi diatas merupakan reaksi bolak- balik untuk itu diusahakan agar CO 2 yang keluar tidak terhambat,  sehingga  keseimbangan  reaksi  dapat
Sugiatno et al. : Pengaruh Konsentrasi CaCO 3 sebagai Bahan Pelarut Pulp Benih 239
bergeser kekanan.  CaO hasil kalsinasi ditambahkan air untuk menghasilkan kapur padam.  Agar reaksi yang terjadi berjalan sempurna maka berat CaO adalah dua kali dari berat air yang ditambahkan (Othmer, 1965).  Reaksi yang terjadi adalah :
Pemadaman dilakukan dalam tempat tertutup. Hal ini dikarenakan dalam pemadaman kapur tohor terjadi reaksi eksoterm yang menimbulkan panas sehingga  dapat  mengakibatkan  terjadinya penguapan air.  Pengaliran gas CO 2 ke dalam slurry kalsium hidroksida merupakan peristiwa absorbsi yang disertai reaksi kimia dan dapat menghasilkan kalsium  karbonat  dan  air.  Persamaan  reaksinya sebagai berikut :
Salah  satu  pendukung  keberhasilan pengusahaan  tanaman  kakao  adalah  tersedianya bibit  yang  bermutu dan  mampu  tumbuh  baik  di lapangan.  Pembibitan adalah suatu kegiatan untuk menghasilkan atau memproduksi bibit.  Kegiatan yang  dilakukan  dalam  pembibitan  terdiri  dari perencanaan  pembibitan,  pembangunan persemaian,  penyiapan  media  bibit,  perlakuan pendahuluan terhadap benih sebelum disemaikan, penyemaian benih, penyapihan bibit, pemeliharaan bibit,  pengepakan  dan  pengangkutan  bibit  serta administrasi  pembibitan  (Willy,  2010).  Upaya pengembangan  tanaman  kakao  agar  berhasil dengan baik ialah mempersiapkan bahan tanam di tempat pembibitan (Pinem, 2011). Prioritas utama yang perlu diperhatikan dalam pembibitan kakao adalah  media  tanam.  Standar  utama  yang  perlu diperhatikan dalam pembibitan adalah lapisan tanah (top  soil)  yang  umumnya  cukup  subur  dengan kandungan  bahan  organik  yang  cukup  tinggi (Tambunan, 2009).
Pada pembibitan tanaman kakao perlu adanya usaha penyiapan media tanam yang sesuai, sebab kakao dapat tumbuh dengan baik apabila ditanam pada media tanam yang mengandung cukup bahan organik, memiliki aerasi dan infiltrasi yang baik. Menurut Pusat Penelitian Kopi dan Kakao (2005), media  tumbuh  untuk  pembibitan  kakao  adalah campuran  lapisan  olah  tanah,  pasir  dan  pupuk kandang.  Hal ini didukung oleh Sudirja dkk (2005), pertumbuhan  bibit  kakao  di  lapangan  sangat ditentukan oleh pertumbuhan tanaman selama di pembibitan. Media tanam merupakan salah satu
faktor yang mempengaruhi pertumbuhan tanaman kakao  di  pembibitan.  Penggunaan  media  tanam yang banyak mengandung bahan organik sangat menguntungkan bagi pertumbuhan tanaman kakao. Media  tanam  yang  biasa  digunakan  dalam pembibitan kakao adalah berupa campuran antara tanah dan pupuk organik.
Tujuan dilakukan penelitian ini adalah untuk menentukan  konsentrasi  CaCO 3 yang  terbaik terhadap  perkecambahan  dan  pertumbuhan tanaman  kakao,  untuk  menentukan  komposisi media tanam yang memberikan pengaruh paling baik  terhadap  perkecambahan  dan pertumbuhan tanaman  kakao,  dan  untuk  mengetahui  apakah tanggapan  pertumbuhan  bibit  kakao  terhadap konsentrasi  CaCO 3 dipengaruhi  oleh  komposisi media tanam yang berbeda-beda.

## 2.  BAHAN  DAN  METODE
Penelitian dilaksanakan pada bulan September - Desember 2020 di rumah plastik Desa Labuhan Dalam,  Kecamatan  Tanjung  Senang,  Bandar Lampung  dan  Laboratorium  Ilmu  Tanaman Fakultas Pertanian, Universitas Lampung, Gedong Meneng, Bandar Lampung.
Penelitian disusun secara faktorial (5x3) dengan Rancangan Kelompok Teracak Sempurna (RKTS) sehingga  terdapat  15  kombinasi  perlakuan. Kombinasi  perlakuan  diulang  sebanyak  3  kali sehingga diperoleh 45 satuan percobaan dan dalam setiap  satuan  percobaan  terdapat  10  tanaman. Maka  jumlah  keseluruhan  benih  yang  ditanam sebanyak 450.  Pengelompokan berdasarkan ukuran diameter buah dengan kategori buah besar (8,9 - 10 cm), sedang (7,8 - 8,9 cm), dan kecil (6,7- 7,8 cm).    Buah  besar  (kelompok  1),  buah  sedang (kelompok 2), dan buah kecil (kelompok 3).  Faktor pertama adalah konsentrasi larutan CaCO 3 dalam perendaman benih yang terdiri atas 0 g/l, 25 g/l, 50 g/l, 75 g/l, dan 100 g/l.  Faktor kedua adalah media pembibitan yang terdiri atas campuran pasir + pupuk kandang  volume  (1:1),  arang  sekam  +  pupuk kandang volume (1:1), dan pasir + arang sekam + pupuk kandang volume (1:1:1).
Penelitian ini dilaksanakan melalui beberapa tahapan,  diantaranya  penyiapan  media  tanam, perendaman  bibit  tanaman  kakao,  penanaman, pemeliharaan, dan pengamatan.  Media tanam yang digunakan adalah campuran pasir, arang sekam, dan pupuk kandang.  Pasir sungai dicuci hingga bersih dari kotoran dan tanah agar tidak terjadi pemadatan sehingga  porositasnya  baik.  Perbandingan
percampuran media berdasarkan volume. Media yang telah dicampur kemudian dimasukkan kedalam polybag yang berukuran 15 x 20 cm hingga 90%. Penyiapan  larutan  CaCO 3 dibuat  dengan  cara menimbang kristal (kapur) sebanyak 25 gram, 50 gram, 75 gram, dan 100 gram, kemudian masing- masing bobot CaCO 3 dilarutkan dengan air hingga volume 1 liter dan diaduk sampai larutan tersebut homogen sehingga diperoleh konsentrasi yang akan didapatkan secara berurutan yaitu 25 g/l, 50 g/l, 75 g/l, dan 100 g/l.  Benih diperoleh dari kebun rakyat Gedong  Tataan  dengan  varietas  UAH  ( Upper Amazon Hybrid ) yang merupakan hibrida lokal dari Sungai Langka.  Benih diambil dari buah yang telah masak fisiologis yang ditandai dengan kulit buah berubah berwarna kuning, benih diambil pada 4-6 baris dibagian tengah buah untuk meningkatkan keseragaman  benih.    Benih  kakao  ber- pulp kemudian direndam  dalam  larutan  CaCO 3 yang telah disiapkan, masing-masing direndam selama 60 menit.  Penanaman benih menggunakan sistem pembibitan satu tahap yaitu, benih langsung ditanam pada media pembibitan . Sebanyak 10 benih yang ditanam dalam 10 polybag untuk setiap perlakuan. Setelah ditanam, kemudian disiram dengan volume air yang sama.  Lalu, pada 2 minggu setelah tanam (MST)  dilakukan  pemilahan  tanaman  sebagai sampel pengamatan.  Pemeliharaan yang dilakukan berupa penyiangan, penyiraman, dan pengendalian hama penyakit.  Hama yang menyerang tanaman adalah semut dan kutu putih dikendalikan dengan curacron 500 EC dan antracol 70 WP.  Penyiangan
dilakukan secara manual apabila tumbuh gulma. Penyiraman  dilakukan  secara  merata  dan  rutin apabila kondisi media kering.
Peubah-peubah yang diamati dalam penelitian ini adalah daya berkecambah, tinggi tanaman, jumlah daun, diameter batang bibit, bobot segar tajuk, bobot kering tajuk, panjang akar, bobot segar akar, bobot kering akar, indeks kualitas bibit segar dan indeks kualitas bibit kering.  Indeks kualitas bibit dihitung menggunakan rumus yang dimodifikasi dari Lima (2013) dengan menghitung Indeks Kualitas Bibit Segar (IKBS) dan Indeks Kualitas Bibit Kering (IKBK):
Data pengamatan  yang  diperoleh  akan diuji homogenitasnya  menggunakan  uji  Barlett  dan aditivitasnya diuji menggunakan uji Tukey.  Jika asumsi tersebut terpenuhi, ragam antar perlakuan homogen dan kata bersifat additive (menambah) maka selanjutnya dilakukan analisis ragam.  Jika hasil penelitian menunjukan adanya pengaruh nyata, maka akan dilanjutkan dengan uji BNT taraf 5%.

## 3.  HASIL  DAN  PEMBAHASAN
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa konsentrasi larutan CaCO 3 berpengaruh terhadap
Keterangan:  IKBS = Indeks Kualitas Bibit Segar, IKBK = Indeks Kualitas Bibit Kering, tn = tidak berbeda nyata pada taraf 5%, * = berbeda nyata pada taraf 5%.
Tabel 1. Rekapitulasi Hasil Analisis Ragam Pengaruh Media Tanam dan Konsentrasi Larutan CaCO 3 terhadap Pertumbuhan Bibit Kakao
Variabel Pengamatan Komposisi Media Konsentrasi CaCO 3 Interaksi Daya Perkecambahan * tn tn Tinggi Tanaman 4 MST * tn tn Tinggi Tanaman 8 MST * tn tn Tinggi Tanaman 12 MST * * tn Jumlah Daun 4 MST * tn tn Jumlah Daun 8 MST * tn tn Jumlah Daun 12 MST * * tn Diameter Batang * * tn Bobot Segar Tajuk * * tn Bobot KeringTajuk * tn tn Panjang Akar * tn tn Bobot Segar Akar * tn tn Bobot KeringAkar * tn tn IKBS * * tn IKBK * tn tn
Sugiatno et al. : Pengaruh Konsentrasi CaCO 3 sebagai Bahan Pelarut Pulp Benih 241
tinggi tanaman, jumlah daun, diameter batang, bobot segar tajuk, indeks kualitas bibit segar dan tidak berpengaruh terhadap peubah yang lain, sedangkan komposisi  media  tanam  berpengaruh  terhadap semua peubah pertumbuhan bibit kakao.  Interaksi antara perlakuan konsentrasi larutan CaCO 3 dan media  tanam  tidak  berpengaruh  nyata  terhadap pertumbuhan bibit kakao.  Rekapitulasi hasil analisis ragam  pengaruh  konsentrasi  larutan  CaCO 3 dan media  tanam terhadap  pertumbuhan bibit  kakao disajikan pada Tabel 1.

## 3.1  Daya  Berkecambah
Perendaman  benih  kakao  ber- pulp dalam konsentrasi  larutan  CaCO 3 dengan  berbagai konsentrasi  menghasilkan  daya  perkecambahan
yang  tidak  berbeda.  Kombinasi  media  tanam memberikan  pengaruh  yang  berbeda  nyata terhadap daya perkecambahan.  Kombinasi media tanam terlengkap yaitu media pasir + arang sekam +  pupuk  kandang  (M3)  menghasilkan  daya perkecambahan kakao tertinggi dengan rata-rata 82% dan pada perlakuan arang sekam + pupuk kandang (M2) terendah dengan rata-rata 61,33% (Tabel 2).

## 3.2 Tinggi tanaman 4 MST, 8 MST, dan 12 MST
Perendaman  benih  dalam  larutan  CaCO 3 dengan  konsentrasi  yang  berbeda  memberikan pengaruh yang nyata pada tinggi tanaman 12 MST, sedangkan pada 4 MST dan 8 MST tidak berbeda nyata.  Tinggi tanaman pada 12 MST, konsentrasi larutan CaCO 3 25 g/l menurunkan tinggi bibit dan
CaCO 3 Daya perkecambahan (%) Tanpa Perendaman 67,78 a Konsentrasi CaCO 3 25 g/l 70,00 a Konsentrasi CaCO 3 50 g/l
Konsentrasi CaCO 3 75 g/l Konsentrasi CaCO 3 100 g/l 75,56 a 74,44 a 71,11 a BNT 5% 14,26 Media Pasir + Pupuk kandang Arang sekam + Pupuk kandang Pasir + Arang sekam + Pupuk kandang 72,00 ab 61,33 b 82,00 a BNT 5% 11,04 CaCO 3 Tinggi tanaman 4 MST (cm) Tinggi tanaman 8 MST (cm) Tinggi tanaman 12 MST (cm) Tanpa Perendaman 17,03 a 18,89 a 20,59 ab Konsentrasi CaCO 3 25 g/l 15,09 a 16,27 a 17,57 c Konsentrasi CaCO 3 50 g/l Konsentrasi CaCO 3 75 g/l Konsentrasi CaCO 3 100 g/l 16,85 a 17,83 a 15,94 a 18,42 a 19,71 a 16,98 a 19,96 b 21,84 a 18,99 bc BNT 5% 2,44 2,53 1,98 Media Pasir + Pupuk kandang Arang sekam + Pupuk kandang Pasir + Arang sekam + Pupuk kandang 16,08 b 14,74 b 18,82 a 17,38 b 16,64 b 20,32 a 18,57 b 18,72 b 22,08 a BNT 5% 1,89 1,96 1,53
Keterangan:  Angka-angka yang diikuti dengan huruf yang sama pada kolom yang sama qmenunjukkan perlakuan tidak berbeda nyata pada taraf 5%.
Tabel  2. Tanggapan  Daya  Perkecambahan  terhadap  Berbagai  Konsentrasi  Larutan  CaCO 3 sebagai Bahan Peluruh Pulp Benih Kakao dan Kombinasi Media Tanam
Keterangan:  Angka-angka yang diikuti dengan huruf yang sama pada kolom yang sama qmenunjukkan perlakuan tidak berbeda nyata pada taraf 5%.
Tabel 3. Tinggi Bibit Kakao pada 4 MST, 8 MST, dan 12 MST yang Diberi Perlakuan Berbagai Konsentrasi Larutan CaCO 3 sebagai Bahan Peluruh Pulp Benih Kakao dan Kombinasi Media Tanam
konsentrasi 75 g/l menghasilkan  tinggi tanaman terbaik.  Pada penelitian ini perendaman yang paling efektif menstimulasi tinggi tanaman adalah pada konsentrasi 75 g/l (Tabel 3).
Berdasarkan hasil yang disajikan pada Tabel 3, tinggi tanaman pada 4 MST, 8 MST, dan 12 MST menunjukkan bahwa perlakuan kombinasi media tanam pasir + arang sekam + pupuk kandang (M3) menghasilkan tinggi tanaman terbaik yaitu masing- masing sebesar 18,82 cm, 20,32 cm, dan 22,08 cm (Tabel 3).

## 3.3 Jumlah daun 4 MST, 8 MST, dan 12 MST
Perendaman  benih  kakao  dalam  larutan CaCO 3 dengan  konsentrasi  yang  berbeda  tidak
memberikan pengaruh yang nyata pada 4 MST dan 8 MST, tetapi berbeda nyata pada 12 MST.  Pada 12  MST,  konsentrasi  75  g/l  berbeda  dengan konsentrasi  25  g/l,  50  g/l,  100  g/l,  dan  tanpa perendaman (Tabel 4).
Tabel 4 menunjukkan bahwa pada 4 MST, 8 MST, dan 12 MST kombinasi media tanam pasir + arang sekam + pupuk kandang (M3) menghasilkan jumlah daun terbanyak, yaitu masing-masing 5,38 helai, 9,91 helai, dan 13,02 helai tetapi tidak berbeda dengan M1.

## 3.4 Diameter Batang dan Panjang Akar
Perendaman  benih  kakao  terbaik  pada konsentrasi 75 g/l, menghasilkan diameter batang
CaCO 3 Jumlah daun 4 MST (helai) Jumlah daun 8 MST (helai) Jumlah daun 12 MST (helai) Tanpa Perendaman 4,93 a 8,26 a 11,00 b Konsentrasi CaCO 3 25 g/l 5,18 a 8,52 a 11,30 b Konsentrasi CaCO 3 50 g/l
Konsentrasi CaCO 3 75 g/l Konsentrasi CaCO 3 100 g/l 4,89 a 5,44 a 5,04 a 8,19 a 10,11 a 8,59 a 10,67 b 14,15 a 10,59 b BNT 5% 0,60 1,50 2,47 Media Pasir + Pupuk kandang Arang sekam + Pupuk kandang Pasir + Arang sekam + Pupuk kandang 5,40 a 4,15 b 5,38 a 8,78 a 7,51 b 9,91 a 11,27 ab 10,33 b 13,02 a BNT 5% 0,47 1,16 1,92 CaCO 3 Diameter Batang (mm) Panjang Akar (cm) Tanpa Perendaman 4,30 b 28,33 a Konsentrasi CaCO 3 25 g/l 4,08 b 32,73 a Konsentrasi CaCO 3 50 g/l
Konsentrasi CaCO 3 75 g/l Konsentrasi CaCO 3 100 g/l 4,47 ab 4,91 a 4,45 ab 33,89 a 35,70 a 28,93 a BNT 5% 0,47 4,84 Media Pasir + Pupuk kandang Arang sekam + Pupuk kandang Pasir + Arang sekam + Pupuk kandang 4,46 ab 4,06 b 4,81 a 30,21 b 27,80 b 37,74 a BNT 5% 0,36 3,75
Keterangan:  Angka-angka yang diikuti dengan huruf yang sama pada kolom yang sama qmenunjukkan perlakuan tidak berbeda nyata pada taraf 5%.
Keterangan:  Angka-angka yang diikuti dengan huruf yang sama pada kolom yang sama qmenunjukkan perlakuan tidak berbeda nyata pada taraf 5%.
Tabel  5.  Diameter  Batang  dan  Panjang Akar  yang  Diberi  Perlakuan  Berbagai  Konsentrasi  Larutan CaCO 3 sebagai Bahan Peluruh Pulp Benih Kakao dan Kombinasi Media Tanam
Tabel 4.  Jumlah Daun pada 4 MST, 8 MST, dan 12 MST yang Diberi Perlakuan Berbagai Konsentrasi Larutan CaCO 3 sebagai Bahan Peluruh Pulp Benih Kakao dan Kombinasi Media Tanam
Sugiatno et al. : Pengaruh Konsentrasi CaCO 3 sebagai Bahan Pelarut Pulp Benih 243
tanaman  kakao  sebesar  4,91  mm,  namun  tidak berbeda  dengan  konsentrasi  50  g/l  dan  100  g/l. Sedangkan perlakuan kombinasi media tanam pasir +  arang  sekam  +  pupuk  kandang  (M3) menghasilkan diameter batang sebesar 4,81 mm dan tidak berbeda dengan M1 (Tabel 5).
Pada Tabel 5 dapat dilihat bahwa kombinasi media tanam lengkap yaitu media pasir + arang sekam  +  pupuk  kandang  (M3)  menghasilkan panjang akar terbaik yaitu 37,74 cm.  Sedangkan kombinasi  media  tanam  pasir  +  pupuk  kandang (M1) dan kombinasi media tanam arang sekam + pupuk  kandang  (M2)  menunjukkan  hasil  tidak berbeda nyata.

## 3.5 Bobot Segar Akar, Bobot Segar Tajuk, Bobot Kering Akar dan Bobot Kering Tajuk
Perlakuan konsentrasi CaCO 3 sebagai bahan peluruh pulp benih kakao tidak berpengaruh nyata pada peubah bobot segar akar, bobot kering akar dan bobot kering tajuk.  Namun, berpengaruh nyata pada bobot segar tajuk.  Hasil bobot segar tajuk terberat diperoleh pada konsentrasi 75 g/l sebesar 22,83  gram  dan  tidak  berbeda  nyata  dengan konsentrasi 50 g/l.  Lalu bobot segar tajuk terendah pada konsentrasi 100 g/l yaitu 14,82 gram, tidak berbeda nyata dengan tanpa perendaman dan pada konsentrasi 25 g/l (Tabel 6).
Sementara perlakuan kombinasi media tanam pasir  +  arang  sekam  +  pupuk  kandang  (M3) berpengaruh  terhadap  peubah  bobot  segar  akar,
bobot  segar tajuk, bobot kering akar,  dan bobot kering  tajuk.    Secara  berututan  masing-masing menghasilkan bobot terberat yaitu 8,65 gram, 22,54 gram,  0,91  gram  dan  5,67  gram.    Namun,  pada peubah bobot kering tajuk kombinasi media tanam pasir + arang sekam + pupuk kandang (M3) tidak berbeda nyata dengan kombinasi media tanam pasir + pupuk kandang (M1) yang menghasilkan bobot sebesar 4,78 gram (Tabel 6).

## 3.6  Indeks  Kualitas  Bibit  Segar  dan  Indeks Kualitas  Bibit  Kering
Pada  peubah  Indeks  Kualitas  Bibit  Segar, perlakuan  perendaman  benih  kakao  dalam konsentrasi  CaCO 3 yang  berbeda  menghasilkan indeks kualitas bibit terbaik pada konsentrasi 75 g/ l yaitu sebesar 4,26 meskipun konsentrasi ini tidak berbeda nyata dengan konsentrasi 50 g/l.  Hasil terendah didapat pada konsentrasi 0 g/l yaitu sebesar 2,93 dan konsentrasi ini tidak berbeda nyata dengan konsentrasi 25 g/l dan 100 g/l (Tabel 7).  Sementara Indeks  Kualitas  Bibit  Kering  berpengaruh  tidak nyata (Tabel 7).
Hasil peubah indeks kualitas bibit (IKBS dan IKBK) terbaik adalah pada kombinasi media tanam pasir + arang sekam + pupuk kandang (M3).  Secara berurutan  masing-masing  peubah  menghasilkan indeks  kualitas  bibit  terbaik  yaitu  3,45  dan  0,6. Perlakuan  kombinasi  media  tanam  pasir  +  arang sekam + pupuk kandang (M3) menunjukkan pengaruh berbeda nyata dengan kombinasi media tanam pasir
CaCO 3 Bobot segar akar (g) Bobot segar tajuk (g) Bobot kering akar (g) Bobot kering tajuk (g) Tanpa Perendaman 5,91 a 17,21 bc 0,80 a 4,55 a Konsentrasi CaCO 3 25 g/l 6,08 a 16,29 bc 0,65 a 3,91 a Konsentrasi CaCO 3 50 g/l
Konsentrasi CaCO 3 75 g/l Konsentrasi CaCO 3 100 g/l 7,44 a 8,09 a 7,11 a 20,09 ab 22,83 a 14,82 c 0,77 a 0,71 a 0,71 a 4,89 a 5,14 a 4,17 a BNT 5% 1,67 4,40 0,17 1,30 Media Pasir + Pupuk kandang Arang sekam + Pupuk kandang Pasir + Arang sekam + Pupuk kandang 5,73 b 6,41 b 8,65 a 18,50 b 13,71 c 22,54 a 0,63 b 0,66 b 0,91 a 4,78 a 3,13 b 5,67 a BNT 5% 1,29 3,41 0,13 1,01
Tabel 6.  Tanggapan Bobot Segar Akar, Bobot Segar Tajuk, Bobot Kering Akar dan Bobot Kering Tajuk terhadap  Berbagai  Konsentrasi  Larutan  CaCO 3 sebagai  Bahan  Peluruh Pulp Benih  Kakao dan Kombinasi Media Tanam
Keterangan:  Angka-angka yang diikuti dengan huruf yang sama pada kolom yang sama qmenunjukkan perlakuan tidak berbeda nyata pada taraf 5%.
+ pupuk kandang (M1) dan kombinasi media tanam arang sekam + pupuk kandang (M2) (Tabel 7).

## 3.7  Pembahasan
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa perendaman  dalam  larutan  CaCO 3 berpengaruh nyata  terhadap  tinggi  tanaman,  jumlah  daun, diameter batang, bobot segar tajuk, indeks kualitas bibit segar, namun tidak berpengaruh nyata daya perkecambahan,  bobot  segar  akar,  bobot  kering tajuk, bobot kering akar, panjang akar, dan indeks kualitas  bibit  kering.    Metode  peluruhan pulp sebelum  dilakukan  penanaman  bertujuan  agar benih dapat berkecambah dengan baik dan sehat (Suldahna  dkk.  2018).    Perlakuan  konsentrasi larutan CaCO 3 untuk meluruhkan pulp benih kakao berpengaruh terhadap tinggi bibit.  Hal ini didukung oleh Alridiwirsah dkk, (2011) yang menyatakan bahwa pengupasan pulp berpengaruh nyata pada tinggi bibit kakao mulai umur 6 MST.  Perendaman mampu meningkatkan kadar air dalam benih kakao yang berguna untuk mentranslokasikan cadangan makanan ke titik tumbuh yang diperlukan.
Menurut Price dan Jorgensen (1985) dalam Marwati dkk. (2008) perendaman dalam air kapur 0,33%  pada  pengolahan  steamed  bread  dapat mereduksi aflatoksin 40-74% pada kacang tanah. Sementara menurut hasil penelitian Windyastari, Wignyanto dan Putri (2010), dengan penggunaan larutan kapur pada pengolahan belimbing wuluh sebagai  manisan  kering  dengan  penggunaan larutan kapur konsentrasi 1,8% dan lama waktu pengeringan 11 jam merupakan perlakuan yang terbaik untuk mencegah terjadinya kerusakan pada
bahan.  Secara umum benih yang direndam dalam konsentrasi larutan CaCO 3 75 g/l menghasilkan pertumbuhan  tanaman  yang  lebih  baik dibandingkan  konsentrasi  yang  lainnya. Perendaman benih kakao dalam konsentrasi 75 g/l  menghasilkan  indeks  kualitas  bibit  segar tanaman kakao lebih tinggi sebesar 4,26 apabila dibandingkan  dengan  perlakuan  tanpa perendaman yang menghasilkan indeks kualitas bibit  segar  sebesar  2,93.    Selisih  antara  kedua perlakuan tersebut sebesar 1,33.
Berdasarkan  hasil  penelitian,  perlakuan komposisi  media  tanam  berpengaruh  terhadap semua peubah pertumbuhan bibit kakao.  Media tanam  mempunyai  peranan  penting  dalam memenuhi  berbagai kebutuhan  hidup  tanaman yaitu memberi dukungan mekanik menjadi tempat berjangkarnya akar, menyediakan ruang untuk partumbuhan  dan  perkembangan  akar,  serta menyediakan udara untuk respirasi, air dan hara yang  dibutuhkan  oleh  tanaman  (Putri,  2006). Untuk  merangsang  pertumbuhan  vegetatif tanaman seperti perpanjangan akar, batang dan daun  yang  mempengaruhi  tinggi  tanaman diperlukan  unsur  Nitrogen.    Nitrogen  dapat tersedia dalam pupuk kandang dan arang sekam. Hasil penelitian Supriyanto & Fidryaningsih Fiona (2010)  menyatakan  bahwa  penambahan  arang sekam pada media tumbuh memberikan pengaruh nyata terhadap pertumbuhan tinggi semai jabon. Penambahan  arang  sekam  dapat  meningkatkan pertumbuhan tinggi semai jabon sebesar 18,31 % -  28,36  %.    Tanaman  tumbuh  kokoh  berkat pertumbuhan  akar  yang  baik  dan  percabangan yang luas.  Menurut Rahardiyanti (2005), pasir
CaCO 3 IKBS IKBK Tanpa Perendaman 2,93 c 0,49 a Konsentrasi CaCO 3 25 g/l 3,12 bc 0,44 a Konsentrasi CaCO 3 50 g/l Konsentrasi CaCO 3 75 g/l Konsentrasi CaCO 3 100 g/l 3,79 ab 4,26 a 3,37 bc 0,51 a 0,51 a 0,46 a BNT 5% 0,83 0,11 Media Pasir + Pupuk kandang Arang sekam + Pupuk kandang Pasir + Arang sekam + Pupuk kandang 3,20 b 2,92 b 3,45 a 0,45 b 0,40 b 0,60 a BNT 5% 0,64 0,08
Tabel 7.  Tanggapan IKBS dan IKBK terhadap Berbagai Konsentrasi Larutan CaCO 3 sebagai Bahan
Peluruh Pulp Benih Kakao dan Kombinasi Media Tanam
Keterangan:  Angka-angka yang diikuti dengan huruf yang sama pada kolom yang sama menunjukkan perlakuan tidak berbeda nyata pada taraf 5%, IKBS=Indeks Kualitas Bibit Segar, IKBK= Indeks Kualitas Bibit Kering.
Sugiatno et al. : Pengaruh Konsentrasi CaCO 3 sebagai Bahan Pelarut Pulp Benih 245
dalam media tanam memungkinkan adanya ruang pori  yang  mendukung  perakaran/pertumbuhan akar.
Perlakuan  komposisi  media  tanam  lengkap (pasir  +  arang  sekam  +  pupuk  kandang) menghasilkan indeks kualitas bibit segar tertinggi yaitu 3,45.  Komposisi media tanam pasir + arang sekam  +  pupuk  kandang  memberikan  pengaruh terbaik  terhadap  pertumbuhan  bibit  kakao dibandingkan dengan komposisi media tanam yang lain.  Hal ini ditunjang oleh keadaan media tanam yang sesuai bagi habitat tumbuh tanaman seperti tersedianya unsur hara yang cukup bagi tanaman, laju infiltrasi, aerasi dan daya simpan air yang baik.

## 4.  KESIMPULAN
Perendaman  larutan  CaCO 3 berpengaruh nyata terhadap peubah tinggi tanaman, jumlah daun, diameter  batang,  bobot  segar  tajuk,  dan  indeks kualitas  bibit  segar  dengan  hasil  tertinggi  pada konsentrasi larutan CaCO 3 75 g/l.  Komposisi media tanam  berpengaruh  nyata  pada  semua  peubah pertumbuhan bibit kakao dengan hasil tertinggi yaitu pada komposisi media tanam pasir, arang sekam, dan pupuk kandang.  Tidak terjadi interaksi antara kombinasi media  tanam  dan  konsentrasi  larutan  CaCO 3 terhadap pertumbuhan dan kualitas bibit kakao.

## 5.  DAFTAR  PUSTAKA
Alridiwirsah, Asritanarni,  dan  F.H.  Sari.  2011. Perlakuan Benih dan Pemupukan Terhadap Pertumbuhan  Bibit  Kakao  ( Theobroma cacao L.) TSH 8. Jurnal Agrium. 17 (1): 25-31 hlm Chang, R. dan Tikkanen, W.1988. The Top Fifty Industrial  Chemicals. Random  House. New York. 191 p Ditjenbun. 2011. Statistik perkebunan Indonesia: Kakao . Kementerian Pertanian. Jakarta. 53 hlm Ditjenbun.  2015. Statistik  Produksi  Kakao  di Indonesia. Kementerian Pertanian. Jakarta.
62 hlm ICCI.  2011. Quarterly  Bulletin  of  Cocoa Statistics . Vol: XXXVII (2).
Ismadi, M,. 1993. Biokimia : Suatu Pendekatan Berorientasi  Kasus .  Gadjah  Mada University Press. Yogyakarta.
Marwati,  Rahayu  ES,  Indrati  R.  2008. Reduksi Aflatoksin  B1  (AFB1)  dengan  Perebusan dalam  Larutan  Kapur  Pada  Pembuatan
Enting-Enting .  Fakultas  Teknologi Pertanian.  Universitas  Gadjah  Mada. Yogyakarta.
Murugan, K., and S. Al-Sohaibani. 2012. Coffee, Tea  and  Cocoa.  In  Chandrasekaran,  M. (ed). Valorization of Food Processing By- products .  CRC  Press  Taylor  and  Francis Group, 6000 Broken Sound Parkway NW. 455-488 p Othmer,  D.F.,  and  Kirk,  R.E.  1965.” Inorganic Process  industries “.  The  Macmillan Company. New York. 107 – 115 p Pinem, A.  2011.  Pengaruh  media  tanam  dan pemberian  kapur  terhadap  pertumbuhan kakao ( Theobroma cacao L.) di pembibitan. J. Agroland. 17(2):138-143 hlm Pusat Penelitian Kopi dan Kakao. 2005. Pedoman Teknis  Budidaya  Tanaman  Kakao .Pusat Penelitian Kopi dan Kakao. Jember. 103 hlm Putri D.M.S. 2006. Pengaruh Jenis Media terhadap Pertumbuhan  Begonia  imperialis  dan Begonia ‘Bethlehem Star’. Biodiversitas .7 (2): 168-170 hlm
Rahardiyanti, R. 2005. Kajian Pertumbuhan Stek Batang Sangitan 9 Sambucus javanica Rein w.)  di  persemaian dan  Lapangan. Skripsi . Departemen Konservasi Sumber daya Hutan dan  Ekowisata  Fakultas  Kehutanan  IPB: Bogor.
Siregar, T, H, S., Riyadi, S., dan Nuraeni, L. 2007. Budidaya,  Pengolahan  dan  Pemasaran Cokelat . Penebar Swadaya. Jakarta. 170 hlm Situmorang, S. 2003. Budidaya dan Pengolahan Coklat. Balai Penelitian Perkebunan Bogor. Sub Balai Penelitian Jember. 62 hlm Sudirja,  R.,  M, A, Solihin.,  dan  Santi, R.  2005. Pengaruh Kompos Kulit Buah Kakao dan Kascing Terhadap Perbaikan Beberapa Sifat Kimia  Fluventic  Eutrudepts. Skripsi . Universitas Padjajaran. Bandung. 1-17 hlm Suldahna, Hasanudin dan Erida, N. 2018. Pengaruh Bahan Pengekstrak dan Tingkat Kadar Air Terhadap Viabilitas dan Vigor Benih Kakao ( Theobroma cacao L.). J. Agrotek Lestari. 5 (1): 58-73 hlm
Supriyanto dan Fidryaningsih. 2010. Pemanfaatan Arang  Sekam  untuk  Memperbaiki Pertumbuhan Semai Jabon ( Anthocephalus cadamba Roxb.) Miq) pada Media Subsoil. Jurnal SILVIKULTUR TROPIKA . 1 (1): 24
– 28 hlm
Tambunan,  E.  2009.  Respon  pertumbuhan  bibit kakao  ( Theobroma  cacao L.)  Pada  media
tumbuh  sub  soil  dengan  aplikasi  kompos limbah pertanian dan pupuk organik. Jurnal Online . 2(1): 140-148 hlm
Willy, dan Bryan. 2010. Standar Pembibitan. http:/ /bryanwilly32.blogspot.com/2010/07/ standar-pembibitan.html. Diakses tanggal 24
Februari 2020 pukul 10.35 WIB.
Windyastari  C,  Wignyanto,  dan  Putri W.  2010. Pengembangan Belimbing Wuluh ( Averhoa belimbi )  Sebagai  Manisan  Kering  dengan Kajian Konsentrasi Perendaman Air Kapur (Ca(OH) 2 ) dan Lama Waktu Pengeringan.
J. Industri . 1 (3): 195-203 hlm