Url: http://e-jurnal.unisda.ac.id/index.php/baktikita

## PENINGKATKAN STRATEGI PEMASARAN DENGAN UPGRADE PACKAGING DAN VARIAN RASA PADA USAHA KERUPUK SEMANDING ROSO DI DESA SEMANDING BOJONEGORO
Edy Suhartono¹, Khalid Fauzi Aziz², Muhammad Rizqi Agustino³,Azhari ⁴ ,
Fahrizal Taufiqqurrachman 5
1,2,3,4,5 Universitas Bojonegoro, edysuhartono999@gmail.com ¹ , khalid.f4u21@gmail.com ² , agustino15rizqi@gmail.com ³ ,
azhariia52@gmail.com ⁴ , . fahrizaltaufiqqurrachman@gmail.com 5
Abstract.  Small  and  Medium  Enterprise  (SME)  are  parties  that  have  a  large  share  in  the movement  of  the  national  economy.  (SME)  have  contributed  to  increasing  national  income, employment, increasing  income for people who have low incomes and utilizing  the ability to  use local raw materials to produce goods and services for the wider community. Rice cracker products and  shrimp  paste  onion  crackers  which  are  located  in  Semanding  Village,  Bojonegoro  District, Bojonegoro  Regency  during  this  pandemic  have  not  succeeded  in  increasing  orders  from consumers because the marketing of these cracker products is still limited to markets and buying and selling  centers in  the surrounding  area. The problems faced by these cracker  (SME)  include that  the  cracker  marketing  strategy  is  still  limited  and  not  optimal,  which  has  resulted  in  a minimum audience of people who are familiar with the Semanding Roso Cracker (SME)  product. The  methods  used  in  the  implementation  of  this  community  service  activity  are  1)  counseling  on marketing  strategies  and  marketing  costs  by  providing  information  about  effective  and  efficient business  management  through  promotional  strategies,  as  well  as  explaining  information  about marketing  costs.  2)  Dissemination  of  marketing  techniques  by  providing  information  on  the benefits  of  upgrading  packaging  and  product  variants,  and  3)  evaluating  the  results  of  activities on the ability of participants to make good marketing strategies to increase product sales turnover and  evaluation  of  the  ability  of  participants  to  allocate  marketing  costs  so  that  participants  can calculate  profit  and  loss  correctly.  The  result  of  this  community  service  program  activity  is  the mastery of business management strategies in the field of marketing in the development of  (SME) Krupuk  Semanding  Roso  products  with  rice  crackers  and  shrimp  paste  crackers  so  that  (SME) Krupuk  Semanding  Roso  in  Semanding  Village,  Bojonegoro  District,  Bojonegoro  Regency  are more productive in developing their business .
Keywords: Marketing Strategy, Packaging Upgrades, Product Variants.
Abstrak.  Usaha  Mikro  Kecil  Menengah  (UMKM)  merupakan  pihak  yang  memiliki  andil  cukup besar      dalam      pergerakan      perekonomian      nasional.  UMKM      memiliki  kontribusi  dalam peningkatan  pendapatan  nasional,  penyerapan  tenaga  kerja,  peningkatan  pendapatan  bagi masyarakat  yang  memiliki  pendapatan  rendah  serta  memanfaatkan  kemampuan  menggunakan bahan  baku  lokal  agar  menghasilkan  barang  dan  jasa  untuk  masyarakat  luas.  Produk  kerupuk nasi  dan  kerupuk  bawang  terasi  yang  beralamat  di  Desa  Semanding  Kecamatan  Bojonegoro Kabupaten Bojonegoro dimasa pandemi ini belum berhasil mengalami peningkatan pesanan dari konsumen karena Pemasaran dari  produk kerupuk ini masih  terbatas pada pasar-pasar maupun pusat  jual  beli  yang  berada  di  wilayah  sekitar.  Permasalahan  yang  dihadapi  UMKM  kerupuk tersebut  antara  lain,  strategi  pemasaran  kerupuk  masih  terbatas  dan  belum  optimal  yang menyebabkan minimnya khalayak masyarakat yang mengenal produk UMKM Krupuk Semanding Roso. Metode yang digunakan dalam pelaksanaan kegiatan pengabdian ini adalah 1) penyuluhan
strategi  pemasaran  dan  biaya  pemasaran  dengan  memberikan  informasi  tentang  pengelolaan usaha  secara  efektif  dan  efisien  melalui  strategi  promosi,  serta  memaparkan  informasi  tentang biaya  pemasaran.  2)  Sosialisasi  teknik  pemasaran  dengan  memberikan  informasi  manfaat upgrade  packaging  dan  varian  produk,  dan  3)  evaluasi  hasil  kegiatan  terhadap  kemampuan peserta  dalam  membuat  strategi  pemasaran  yang  baik  untuk  meningkatkan  omset  penjualan produk  dan  evaluasi  terhadap  kemampuan  peserta  dalam  mengalokasikan  biaya  pemasaran sehingga peserta dapat memperhitungkan laba rugi dengan benar. Hasil dalam kegiatan program pengabdian kepada masyarakat ini adalah dengan adanya penguasaan strategi manajemen usaha di bidang pemasaran   dalam   pengembangan   usaha   UMKM Krupuk Semanding Roso dengan produk  kerupuk  nasi  dan  kerupuk  bawang  terasi  Sehingga  UMKM  Krupuk  Semanding  Roso  di Desa  Semanding  Kecamatan  Bojonegoro  Kabupaten  Bojonegoro  lebih  produktif  dalam mengembangkan usahanya.
Kata Kunci: Strategi Pemasaran, Upgrade packaging, Varian produk.

## PENDAHULUAN
Desa  Semanding  merupakan  salah  satu  desa  yang  terletak  di  Kecamatan Bojonegoro  Kabupaten  Bojonegoro  Provinsi  Jawa  Timur.  Desa  semanding merupakan salah satu desa yang secara administratif wilayah desa yang terdiri dari 6 RT. Jumlah Penduduk 1.284 jiwa dan 416 KK. Laki-laki sebanyak 638 jiwa dan perempuan sebanyak 646 jiwa.
Usaha  Mikro  Kecil  Menengah  (UMKM)  merupakan  pihak  yang  memiliki andil  cukup  besar  dalam  pergerakan  perekonomian  nasional.  UMKM  memiliki kontribusi  dalam  peningkatan  pendapatan  nasional,  penyerapan      tenaga  kerja, peningkatan pendapatan bagi masyarakat yang memiliki pendapatan rendah serta memanfaatkan  kemampuan  menggunakan  bahan  baku  lokal  agar  menghasilkan barang dan jasa untuk masyarakat luas. Sektor UMKM seringkali memanfaatkan sumber dari pertanian, perkebunan, perternakan, dan perdagangan.
Sektor  UMKM  disebut  sebagai  ekonomi kerakyatan  dikarenakan  hasil  dari UMKM   merupakan barang barang yang dibutuhkan untuk kehidupan sehari-hari setiap  masyarakat.  Usaha  Mikro  Kecil  Menengah  di  dalam  perkembangannya masih  dihadapkan  pada  berbagai  masalah,  misalnya  rendahnya  produktivitas UMKM, terbatasnya akses UMKM kepada sumber produktif, seperti  permodalan, teknologi, pasar dan informasi, tidak kondusifnya iklim usaha bagi UMKM.
Perkembangan sektor ekonomi informal yang tergolong kecil namun masih bisa  ditingkatkan  dari  hasil  kebijakan  dan  program  pemerintah  Sektor  informasi dicirikan  oleh  pola  kegiatan    tidak    teratur,  tidak  tersentuh  oleh  aturan-aturan pemerintah, modal dan omset  kecil dalam  hitungan  harian,  tempat  tidak  tetap dan    terikat    dengan    usaha-usaha  lain,  umumnya  melayani      golongan masyarakat      berpenghasilan      rendah,      tidak      membutuhkan      keahlian      dan keterampilan  khusus,  umunya  menggunakan  tenaga  dalam  jumlah  kecil  dan  dari dalam keluarga atau  dari  daerah  asal  yang  sama,  tidak  menerapkan  sistem
pembukuan,  dan  kecenderungan tingkat mobilitas kerja dan tempat tinggal cukup tinggi, (Raisah dan  Devinaga, 2015).
Hasil  observasi  yang  telah  dilakukan  oleh  Tim  di  lapangan  mendapatkan keterangan  bahwa  pada  hakekatnya  masalah  pemasaran  UMKM  Krupuk Semanding  Roso  dengan  produk  kerupuk  nasi  dan  kerupuk  bawang  terasi    ini adalah  dalam  hal  promosi  yang  masih  relatif lemah  dan  belum  optimal  sehingga berimbas  kepada  pengembangan  usaha  produk  kerupuk  tersebut.  Mengingat kontribusi  UMKM  yang  besar  bagi  perekonomian  terutama  Pendapatan  Produk Domestik Bruto (PDRB), maka peran akademisi dalam membantu pengembangan UMKM  sangat  diperlukan  dalam  pemberdayaan  UMKM.  Untuk  itu  dengan melihat  permasalahan  mitra  di  atas,  maka  diperlukan  program  pengabdian  bagi masyarakat  untuk  memberikan  solusi  bagi  pelaku  usaha  dengan  permasalahan yang dihadapi.
Tujuan  kegiatan  ini  adalah  untuk  memberikan  penyuluhan  agar  mampu melakukan  kegiatan  pemasaran  produknya  dengan  lebih  baik  dan  dikenal  oleh masyarakat  luas.  Melalui  penyuluhan  ini  diharapkan  mampu  memahami pentingnya  strategi  pemasaran, upgrade packaging ,  varian  produk,  dan  foto atau video  produk.  Sehingga  dapat  menunjang  perluasan  kegiatan  pemasaran usahanya.

## METODE PELAKSANAAN
Kegiatan  pengabdian  ini  dilaksanakan  di  Desa  Semanding,  Kecamatan Bojonegoro,  Kabupaten  Bojonegoro  selama  kurang  lebih  tiga  bulan  dimulai tanggal 1 September 2022 dengan tehnis pelaksanaan dibawah ini ;
1. Penyuluhan Manajemen Pemasaran dan Biaya Pemasaran
a. Memberikan  informasi  tentang  manajemen  pemasaran  yang  baik,  dalam mengelola usaha secara efektif dan efisien melalui strategi promosi.
b. Memaparkan informasi tentang biaya pemasaran dan hubungannya dengan harga jual
2. Sosialisasi Teknik Pemasaran melalui Strategi Pemasaran:
Memberikan  informasi  pentingnya  dan  manfaat packaging dan  varian  rasa, dengan  memberikan  referensi  contoh  kemasan  yang  menarik  sehingga diharapkan bisa menimgkatkan omset penjualan produk kerupuk ikan.
3. Evaluasi hasil kegiatan:
a. Untuk  mengetahui  kemampuan  pemilik  UMKM  dalam  memahami tentang  kegiatan  pemasaran  yang  baik  sehingga  diharapkan  UMKM Krupuk  Semanding  Roso  mampu  membuat  strategi  pemasaran  yang  baik untuk  meningkatkan  omset  penjualan  produk.  Evaluasi  juga  dilakukan
terhadap  mitra  dalam  kemampuannya upgrade  packanging dan  membuat varian  rasa  produk  kerupuk  ikan  agar  kegiatan  pemasaran  usaha  dapat dilakukan dengan lebih baik.
b. Untuk  mengetahui  pemahaman  peserta  dalam  mengalokasikan  biaya pemasaran  yang  terpisah  dari  penentuan  harga  pokok  dan  harga  jual, sehingga dapat memperhitungkan laba rugi dengan benar.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil
Berdasarkan  hasil  pelaksanaan  pengabdian  kepada  masyarakat  melalui penyuluhan  untuk  meningkatkan  strategi  pemasaran  dengan  upgrade  packaging dan  varian  rasa  sehingga  dapat  meningkatkan  ilmu  pengetahuan  dan  teknologi (IPTEK) sebagai berikut:
1. Pelaku  UMKM  melakukan  kegiatan  pemasaran  produk  kerupuk  nasi  dan kerupuk  bawang  terasi  dengan  lebih  baik  dengan  lebih  dikenal  oleh masyarakat luas.
2. Pelaku  UMKM  memahami  pentingnya upgrade  packaging dan  varian  rasa pada produk kerupuk nasi dan kerupuk bawang terasi dan menerapkan dalam kegiatan usahanya.
3. Pelaku  UMKM  Krupuk  Semanding  Roso  dengan  produk  kerupuk  nasi  dan kerupuk  bawang  terasi  memahami  pengetahuan  mengenai  perbedaan  biaya pemasaran  dan  harga  pokok  produk  sehingga  pelaku  UMKM  dapat memperhitungkan laba rugi dengan benar.

## Pembahasan
Sejalan  dengan  hasil  dalam  kegiatan  program  pengabdian  kepada masyarakat ini adalah adanya penguasaan strategi manajemen usaha di bidang pemasaran  dalam  pengembangan  usaha  UMKM  Krupuk  Semanding  Roso dengan  produk  kerupuk  nasi  dan  kerupuk  bawang  terasi,  Desa  Semanding Kecamatan  Bojonegoro  Kabupaten  Bojonegoro.  Melihat  luaran  yang dihasilkan  tersebut,  maka  UMKM  Krupuk  Semanding  Roso  dengan  produk kerupuk  nasi  dan  kerupuk  bawang  terasi  lebih  produktif  dalam mengembangkan  usahanya.  Kejelian  dan  ketelitian  dalam  stategi  pemasaran menjadikan hal penting dalam perkembangan UMKM selanjutnya.
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  yang  dilakukan  di  UMKM Krupuk Semanding Roso berjalan sesuai dengan harapan. Hal ini dapat dilihat dari  perubahan  yang  pertama  pada  aspek  pemasaran  produk  yang  awalnya belum bisa dikenal masyarakat luas sekarang pelaku UMKM paham apa yang perlu  dilakukan.  Kedua,  Kegiatan  penyuluhan  terhadap  pelaku  UMKM
Peningkatan Strategi Pemasaran dengan Upgrade…
Krupuk Semanding Roso memberikan manfaat dalam memahami pentingnya upgrade  packaging dan  varian  rasa  pada  produk  kerupuk  nasi  dan  kerupuk bawang  terasi.  Sehingga  produk  ini  mampu  diminati  banyak  masyarakat. Ketiga, pelaku UMKM Krupuk Semanding Roso dengan produk kerupuk nasi dan  kerupuk  bawang  terasi  memahami  pengetahuan  mengenai  perbedaan biaya  pemasaran  dan  harga  pokok  produk  sehingga  pelaku  UMKM  dapat memperhitungkan laba rugi dengan benar. Pemahaman ini perlu dikarenakan dengan  mencermati  dan  teliti  bisa meningkatkan  pergerakan  ke  depan  untuk UMKM.

## SIMPULAN
Simpulan  pengabdian  kepada  masyarakat  kepada  pelaku  UMKM  Krupuk Semanding  Roso  yang  dilakukan  di  Desa  Semanding  Kecamatan  Bojonegoro Kabupaten Bojonegoro sebagai berikut:
1. Pelaku  UMKM  yang  awalanya  melakukan  kegiatan  pemasaran  produk kerupuk  nasi  dan  kerupuk  bawang  terasi  belum  luas  menjadi  luas  ketika diterapkan strategi pemasaran.
2. Pelaku  UMKM  yang  awalnya  belum  memahami  pentingnya upgrade packaging dan  varian  rasa  pada  produk  kerupuk  nasi  dan  kerupuk  bawang terasi, sekarang memahami dan menerapkan dalam kegiatan usahanya.
3. Pelaku UMKM dengan produk kerupuk nasi dan kerupuk bawang terasi yang awalnya  belum  memahami  pengetahuan  mengenai  perbedaan  biaya pemasaran  dan  harga  pokok  produk,  Sekarang  memahami  dan  dapat memperhitungkan laba rugi dengan benar.
Saran  yang  dapat  kami  berikan  kepada  UMKM  ialah  teruslah  berkembang dengan pemahaman yang selalu diupgrade sesuai zamannya sehingga keberadaan UMKM  akan  selalu  berhasil  mengambil  celah  dalam  pekembangan  zaman  dan teknologi.

## DAFTAR RUJUKAN
Azqiara.(2019).  Pengertian  UMKM  Secara  Umum  dan  Menurut  Para  Ahli Lengkap. ID Pengertian. https://www.idpengertian.com/pengertian-umkm- secara-umum-dan-menurut-para-ahli-lengkap/#Rudjito  Diunduh  tanggal 21 Agustus 2022
Durianto,  Darmadi.  (2013). Strategi  Menaklukan  Pasar  Melalui  Riset  Ekuitas Dan Prilaku Market. Cetakan XX, Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama Herlambang,  Susatyo.  (2014). Basic  Marketing  (Dasar  –  Dasar  Pemasaran) Cara Mudah Memahami Ilmu Pemasaran . Yogyakarta:Kdt
Kotler,  Philip  and  Garry  Armstrong.  (2012). Prinsip  Prinsip  Pemasaran .  Edisi 13. Jilid 1. Jakarta: Erlangga.
Kotler,  Philip  &  Kevin  Lane  Keller.  (2016). Manajemen  Pemasaran .  Edisi  15. Jilid 1. Jakarta : PT Indeks.
Simamora, Bilson. (2014). Panduan Riset Perilaku Konsumen . Jakarta: Penerbit. Gramedia.
Tjiptono, Fandy. (2017). Strategi Pemasaran , Edisi 4, Yogyakarta: Andi
Wijayanti,  titik.  (2012). Marketing  Plan!  Perlukah ?.  Jakarta:  PT.  Gramedia Pustaka Utama.