Jurnal AKUAKULTURA Available online at:
Volume 6, Nomor 2, 2022
http://jurnal.utu.ac.id/ jakultura
P-ISSN: 2579-4752, E-ISSN: 2620-7397

## UJI DAYA HAMBAT EKSRAT JAHE (Zingiber officinale) TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Aeromonas hydrophila DAN BAKTERI Vibrio alginolyticus SECARA IN VITRO

## THE INHIBITION TEST OF (Zingiber officinale) GINGER EXTRACT ON THE GROWTH OF Aeromonas hydropilla BACTERIA AND Vibrio alginoticus IN VITRO
Rita Novita 1 , Zulfadhli 1 , Nurbariah 2 , Fazril Saputra 1 , Afrizal Hendri 1 , Yusran Ibrahim 1 1 Jurusan Akuakultur, Fakultus Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Teuku Umar
3 Balai Perikanan Budidaya Air Payau Ujung Batee Aceh Besar Korespondensi: zulfadhli @utu.ac.id

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ekstrak jahe ( Zingiber officinale ) terhadap pertumbuhan bakteri aeromonas hydrophila dan bakteri vibrio alginolyticus secara in vitro. Penelitian dilaksanakan pada bulan Mei 2022 bertempat di Laboratorium Kesehatan Ikan Balai Perikanan Budidaya Air Payau (BPBAP) Ujung  Batee.  Penelitian  ini  bersifat  eksperimen  dengan  menggunakan  rancangan  acak  lengkap  (RAL), dengan 5 perlakuan yaitu: Perlakuan A= Kotrol Positif, Perlakuan B= Kotrol Negatif, Perlakuan C= Ekstrak Jahe 5%, Perlakuan D= Ekstrak Jahe 10%, Perlakuan E= Ekstrak Jahe 15%. Tahapan kerja dalam penelitian meliputi  persiapan  alat  dan  bahan,  pembuatan  ekstrak  jahe,  bakteri  uji,  kultur  bakteri  dari  agar  miring  ke media  padat,  proses  kultur  cair  bakteri Aeromonas  hydrophila dan Vibrio alginolyticus ,  proses  pengujian, dan  mengkur  zona  hambat.  Parameter  yang  diukur  adalah  zona  hambat  bakteri.  Data  dianalisi  secara statistik. Ekstrak  jahe  mampu  menghambat  pertumbuhan  bakteri vibrio alginolyticus berdasarkan,  namun tidak memberi pengaruh terhadap bakteri Aeromonas hydrophila .
Kata kunci: Zingiber officinale, Aeromonas hydrophila, Vibrio alginolyticus, daya hambat

## ABSTRACT
This study aims to determine the effect of ginger extract  ( Zingiber officinale ) on the growth of Aeromonas hydrophila and Vibrio alginolyticus bacteria in vitro. The research was carried out in May 2022 at the Fish Health  Laboratory  of  the  Brackish  Water  Aquaculture  Center  (BPBAP)  Ujung  Batee.  This  study  is  an experimental study using a completely randomized design (CRD), with 5 treatments, namely: Treatment A = Positive Control, Treatment B = Negative Control, Treatment C = Ginger Extract 5%, Treatment D = Ginger Extract 10%, Treatment E = Extract Ginger 15%. The stages of work in the research include preparation of tools  and materials,  making ginger  extract,  test  bacteria,  bacterial  culture  from  agar  slanted  to  solid  media, liquid  culture  process  for  Aeromonas  hydrophila  and  Vibrio  alginolyticus  bacteria,  testing  process,  and measuring  the  inhibition  zone.  The  parameter  measured  was  the  zone  of  bacterial  inhibition.  Data  were analyzed  statistically.  Ginger  extract  was  able  to  inhibit  the  growth  of  Vibrio  alginolyticus  based  bacteria, but had no effect on Aeromonas hydrophila bacteria.
Keywords : Zingiber officinale, Aeromonas hydrophila, Vibrio alginolyticus, inhibition
1 Progam Studi Akuakultur, Fakultas Perikanan dan Kelautan, Universitas Teuku Umar Jalan Kampus Alue Peunyareng, Kec. Meureubo, Kab. Aceh Barat, email: zulfadhli @utu.ac.id

## PENDAHULUAN
Kendala utama yang sering terjadi dalam kegiatan budidaya adalah munculnya serangan penyakit pada biota  budidaya  yang  akan  mengakibatkan  kerugian  bagi  pembudidaya.  Salah  satu  penyakit  yang  sering menyerang biota  budidaya  adalah  bakteri Aeromonas hydrophila dan bakteri Vibrio  alginolyticus .  Penyakit yang disebabkan oleh bakteri ini dapat menyebar dengan cepat dan dapat menyebabkan kematian pada biota budidaya.  Bakteri Aeromonas  hydrophila adalah  jenis  bakteri  yang  bersifat  pathogen  dan  juga  dapat menyebabkan  penyakit  sistematik  serta  dapat  mengakibatkan  kematian  secara  masal  pada  ikan  budidaya (Haryani et al., 2012).
Banteri Aeromonas  hydrophila ini  merupakan  bakteri  pathogen  penyebab  penyakit  MAS  ( Motile Aeromonas Septicemia ), terutama pada spesies ikan air tawar yang ada di perairan. Penyakit yang disebabkan oleh Aeromonas hydrophila berakibat timbulnya bercak merah pada ikan dan dapat menimbulkan kerusakan pada kulit, insang, dan organ dalam pada ikan (Sinurat et. al ., 2019). Bakteri V. alginolyticus merupakan organisme yang hidup normal pada lingkungan akuatik tetapi pada kondisi  tertentu  dapat  berubah  menjadi  patogen.  Adanya  serangan  bakteri vibrio  alginolyticus pada  ikan dapat  mengakibatkan  kematian  pada  biota  yang dibudidayakan.  Bakteri  ini  bersifat  sangat  ganas  dan  dapat berbahaya baik pada budidaya ikan air laut maupun air payau, karena dapat bertindak sebagai patogen primer dan  sekunder.  Adapun  tanda-tanda  yang  terjadi  pada  biota  budidaya  yang  terserang  infeksi  vibrio alginolyticus  adalah  ikan  terlihat  kemerahan,  terjadi  peradangan,  nekrosis,  ulser,  ikan  berenang  berputar- putar atau cenderung tidak nafsu makan dan produksi lendir meningkat (Ilmiah et al., 2012).
Selama  ini  upaya  pencegahan  pada  serangan  penyakit  yang  disebabkan  oleh  bakteri  umumnya dilakukan  dengan  pemberian  antibiotik  dan  bahan  kimia  lainnya.  Akan  Tetapi,  penggunaan  antibiotik ternyata juga dapat menimbulkan efek samping bagi patogen itu sendiri maupun pada ikan yang dipelihara. Penggunaan  bahan  kimia  dalam  jangka  yang  lama  akan  menyebabkan  resisten  pada  mikroba,  dan  juga  hal lain  yang  dapat  terjadi  adalah  residu  dari  antibiotik  dapat  mencemari  lingkungan  perairan  yang  akan mengakibatkan kualitas air menjadi ternganggu. Untuk menghindari penggunaan bahan kimia atau antibiotic yang  berlebihan,  maka  diperlukan  alternative  lain  untuk  digunakan  pada  pengendalian  penyakit  adalah pemanfaatan  antimikroba  yang  bersifat  alami  dari  tumbuhan  (Mulyadi et  al., 2013  dalam  Zulfadhli et  el., 2017).
Penggunaan  tanaman  herbal  merupakan  salah  satu  yang  dapat  memecahkan  masalah  tersebut  karena ramah  lingkungan,  serta  mudah  didapatkan  di  alam.  Jahe  (Zingiber  officinale)  merupakan  tumbuhan  yang telah  banyak  diketahui  sebagai  tanaman  obat  karena  mengandung  alkaloids,  flavonoids,  polyphenols, saponin,  steroids,  tannin,  fiber,  karbohidrat,  vitamin,  karotenoids  and  minerals,  antioksidan  alami  seperti gingerol,  shogaols  dan  minyak  esensial  (Hassanin et  al .,  2014).  Jahe  memiliki  efek  pada  sistem gastrointestinal,  kardiovaskular,  antilipidemik,  anti  hiperglikemik,  dan  antitumor.  Penggunaan  bubuk  jahe dalam  penelitian  Arulvasu et  al. (2013),  mengindikasikan  jahe  memiliki  kemampuan  protektif  pada  sistem imun seluler maupun humoral, memacu pertumbuhan dan menekan kematian ikan.
Jahe  juga  telah  diteliti  memiliki  berbagai  kandungan  senyawa  seperti alkaloids,  saponins,tannins, flavonoids,  terpenoid,  dan  phlobotannins (Bhargava et  al .,  2012).  Senyawa-senyawa  tersebut  berpotensi dapat  digunakan  sebagai  bahan  antimikroba  (Hadyprana et  al., 2021).  Beberapa  pemanfaatan  ekstrak  jahe yang  telah  diteliti  diantaranya  adalah  sebagai  antimikroba  patogen  seperti Escherichia  coli,  Pseudomonas aruginosa, Staphylococcus aureus, Vibrio cholerae, Klebsiella spp., Salmonella spp., Enterococcus faecalis, Streptococcus  mutans,Mycobacterium  smegmatis,  Klabsiella  pneumonia,  Salmonella  typhi (Islam et  al ., 2014; Agrawal et al., 2018; Yusuf et al ., 2018).

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilakukan  pada  bulan  Mei  2022.  Proses  uji  daya  hambat  ekstrak  jahe  dilakukan  di Laboratorium Kesehatan Ikan Balai Perikanan Budidaya Air Payau (BPBAP) Ujung Batee secara ( In vitro ). Alat  dan  bahan  yang  digunakan  diantaranya  tabung  reaksi,  vortek,  alat  centrifus,  tibangan  analitik, cawan petri, tisp, mikropipet, alat shaker, korek, bunsen, alat tulis, rak tabung, tissu, kertas aluminium foil, jarum ose, batang pengaduk, inkubator. Sedangkan bahan yang digunakan adalah ekstrak jahe, tsb, aquades, kertas  label,  kertas  cakram,  NaCL  fisiologis,  tsa,  bakter Aeromonas  hydrophila dan  bakteri Vibrio alginolyticus .
Penelitian  ini  bersifat  eksperimen dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) terdiri atas 5 perlakuan   (masing-masing   3   kali   ulangan).
Perlakuan yang diberikan yaitu: Perlakuan A : Kotrol Positif Perlakuan B : Kotrol Negatif Perlakuan C : Ekstrak Jahe 5% Perlakuan D : Ekstrak Jahe 10% Perlakuan E : Ekstrak Jahe 15%
Tahapan penelitian meliputi ekstrak jahe,  dan uji in vitro . Ekstraksi dilakukan dengan cara di blender dan dilarutkan dengan akuades. Tahap-tahap penelitian dan uji in vitro meliputi:

## Persiapan Alat Dan Bahan
Sebelum  melakukan  penelitian  terlebih  dahulu  kita  harus  mempersiapkan  alat  dan  bahan  yang  akan digunakan.

## Pembuatan ekstrak jahe
Jahe  dipotong-potong,  kemudian  di  jemur  sampai  kering  tanpa  terkena  cahaya  matahari  langsung. Setelah kering jahe di bleder sampai halus supaya mudah ketika dilarutkan kedalam kedalam akuades.

## Bakteri Uji
Bakteri  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah    bakteri  Vibrio  alginolyticuc  dan  Bakteri Aeromonas  hydrophila.  Penelitian  ini  dilakukan  dengan  materi  uji  untuk  melihat  daya  hambat  ekstrak  jahe (Zingiber officinale) terhadap pertumbuhan bakteri Vibrio alginolyticus dan Bakteri Aeromonas hydrophila secara in vitro.

## Kultur bakteri dari agar miring ke media padat
Bakteri  dari  agar  miring  di  ambil  menggunakan  ose  untuk  disebarkan  ke  media  padat,  sebelum diambil  bakteri,  ose  di  bakar  terlebih  dahulu  untuk  menstrilkan.  Setelah  itu  baru  dimasukkan  kedalam incubator selama 24 jam dengan suhu 30 0 C.

## Proses kultur cair bakteri Aeromonas hydrophila dan bakteri Vibrio alginolyticus
Sebelum  melakukan  proses  pengujian  ,  bakteri  di  kultur  cair  terlebih  dahulu  dengan  menggunakan tsb  media  cair  selama  24  jam.  Bakteri  diambil  dengan  menggunakan  ose  dan  dimasukkan  kedalam  tabung reaksi,  setelah  itu  dimasukkan  tsb  sebanyak  5ml  dalam  masing-masing  tabung  yang  sudah  berisi  bakteri, kemudian diletakkan di shaker incubator selama 24 jam.

## Proses pengujian
Sebelum  dilakukan  pengujian,  terlebih  dahulu  kita  mengeluarkan  tsa  hingga  menjadi  suhu ruangan,kemudian  baru  eksrak  jahe  di  timbang  terlebih  dahulu  menurut  konsentrasi  yang  digunakan. Konsentrasi yang digunakan adalah 5%, 10%, dan 15%. Setelah itu dilarutkan dengan akuades sebanyak 100 ml.  kemudian  vortex  selama  beberapa  saat  untuk  melarutkan  atau  mehomongenkan  larutan  ekstrak  jahe. Bakteri yang sudah di kultur cair di ambil sebanyak 1 ml untuk di masukkan kedalam alat centrifus selama 10  menit,  untuk  memisahkan  antara  endapan  dan  residu.  Setelah  itu  endapan  bakteri  di  ambil  untuk dimasukkan  kedalam  tabung  reaksi  dan  ditambahkan  juga  Nacl  fisiologis  di  vortex  dan  disamakan  dengan McFarland  (0,5).  Kemudia  bakteri  yang  sudah  divortex  tadi  di  ambil  sebanyak  100  mikrolit  dan  disebar dengan batang pengaduk di media agar yang sudah suhu ruangan , setelah itu dimedia  agar cawan petri, di temple kertas disc yang sudah direndam ekstrak dengan konsetrasi yang berbeda-beda, sertakan juga control positif  antibiotic  dan  control  negatif  kertas  disc  yang  direndam  akuades.  Kemudian  baru  diinkubasi diinkubator selama 24 jam dengan suhu 30 0 C. setelah 24 jam kemudian diamati /diukur zona hambat nya.

## Mengukur zona hambat bakteri
Setelah 24 jam, kemudian diukur zona hambat bakteri dengan menggunakan rol/penggaris. Diukur di bagian zona bening di sekitaran kertas cakram.
Parameter  yang  diamati  dalam  penelitian  ini  adalah  mengukur  zona  hambat  pertumbuhan  bakteri. Pengukuran  diameter  zona  hambat  yang  terbentuk  diukur  menggunakan  penggaris  atau  rol.  Data  yang diperoleh  selama  penelitian  dikelompokkan  dan  ditabulasi  dalam  bentuk  tabel.  Selanjutkan  data ditabulasi secara statistic menggunakan SPSS.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil  penelitian  pengujian  ekstrak  jahe  terhadap  bakteri Vibrio  alginolyticus dan  bakteri Aeromonas hydrophila disajikan pada grafik dibawah ini.
Gambar 1 : Grafik zona hambat Bakteri A. hydrophila dan Bakteri V. alginolyticus
Dari grafik diatas dapat dilihat bahwa  terdapat respon daya hambat yang dilihat dari perbedaan jarak zona  hambat  antara  control  negative  dan  beberapa  konsentrasi  lainnya  dari  hasil  treatment  yang  telah dilakukan. kecuali pada control yang terbentuk zona bening/zona hambat.
0 5 10 15 20 25 30 K- K+ 5% 10% 15% 0 27,7 1 1 1 2 27 2,3 3 5 D ia m e te r (m m ) A. hydrophila V. alginolyticus
Jika  dibandingkan  dengan  control  positif,  zona  hambat  yang  terbentuk  pada  bakteri Vibrio alginolyticus dari  ekstrak  jahe  ini  masih  terbilang  lebih  rendah.  Terutama  jika  dibandingkan  dengan antibiotic yang menghasilakan zona hambat yang lebih besar. Hal ini bisa dipengaruhi oleh beberapa faktor dari  konsentrasi  ekstrak  yang  digunakan  dan  terdapat  adanya  kandungan  senyawa  pada  ekstrak  yang  tidak murni.  Berdasarkan  hasil  pengujian  kadar  abu  simplisia  jahe  dapat  diketahui  bahwa  kadar  abu  simplisia memenuhi batas yang diperoleh yaitu kurang dari 5% (SNI, 2017).
Kartika et al., (2013) dalam penelitiannya melaporkan bahwa ekstrak segar jahe ( Zingiberaceae ) yang diuji  pada Staphylococcus  aureus,  Eschericia  coli dan Candida  albicans memperlihatkan  pengaruh  yang berbeda  terhadap  masing-masing  mikroba  uji,  sehingga  terjadinya  penghambatan  mikroba  terhadap pertumbuhan  koloni  bakteri  juga  disebabkan  karena  kerusakan  yang  terjadi  pada  komponen  struktural membran sel bakteri.
Ekstrak  jahe  mampu  menghambat  pertumbuhan  mikroba,  disebabkan  karena  dalam  ekstrak  segar rimpang jahe merah mengandung senyawa antimikroba. Mulyani 2010 dalam Handrianto (2016) menyatakan bahwa ekstrak segar rimpang jahe-jahean mengandung beberapa komponen minyak atsiri yang tersusun dari α-pinena, kamfena, kariofilena, -pinena, α-farnesena, sineol, dlkamfor, isokariofilena, kariofilena-oksida, dan germakron  yang  dapat  menghasilkan  antimikroba  untuk  menghambat  pertumbuhan  mikroba.  Komponen utama minyak atsiri jahe yang menyebabkan bau harum adalah zingiberen dan zingiberol (Handrianto 2016 ). Zingiberene  adalah  senyawa  aktif  yang  bersifat  sebagai  antimikroba . Menurut  Nursal  et  al.  2006  dalam Handrianto  2016,  rimpang  jahe-jahean  mengandung  senyawa  antimikroba  golongan  fenol,  flavonoid, terpenoid dan minyak atsiri yang terdapat pada ekstrak jahe ini merupakan golongan senyawa bioaktif yang dapat menghambat pertumbuhan pada mikroba.
Terhambatnya pertumbuhan pada mikroba oleh ekstrak segar rimpang jahe (Z. officinale) dapat dilihat dari adanya daerah bebas mikroba yang terbentuk pada sekitar kertas cakram yang telah mengandung ekstrak segar rimpang jahe-jahean yang disebabkan karena adanya senyawa bioaktif yang terkandung dalam ekstrak jahe.  Terjadinya  penghambatan  pada  mikroba  terhadap  pertumbuhan  koloni  bakteri  juga  dapat  disebabkan karena  kerusakan  yang  terjadi  pada  komponen  struktural  membran  sel  bakteri.  Membran  sel  yang  tersusun atas  protein  dan  lipid  sangat  rentan  terhadap  zat  kimia  sehingga    dapat  menurunkan  tegangan  permukaan. Kerusakan  membran  sel  juga  menyebabkan  tergangunya  transport  nutrisi  (senyawa  dan  ion)  sehingga  sel bakteri mengalami kekurangan adanya nutrisi yang diperlukan bagi pertumbuhannya ( Handrianto 2016).
Luas zona hambat dari hasil penelitian yang menggunakan ekstrak jahe disajikan pada tabel 1 dan 2. Dari hasil pengukuran diameter dapat dilihat dari terbentuknya area bening pada sekitar kertas cakram dapat menunjukkan  adanya  daya  kerja  antibakteri.  Zona  hambat  atau  area  bening  yang  kecil  dapat  menunjukkan adanya aktifitas antibakteri yang rendah, sedangakn pada zona hambat yang lebih besar dapat menunjukkan adanya aktifitas antibakteri yang tinggi. Tinggi rendahnya diameter yang terbentuk diduga karena perbedaan konsentrasi  pada  seyawa  aktif  yang  terdapat  pada  kertas  cakram.  Diameter  rata-rata  zona  hambat  pada bakteri Vibrio alginolyticus maksimal terdapat pada perlakuan 15% yaitu 5 mm, diikuti dengan 10% dengan rata-rata 3 mm, selanjutnya 5% yaitu 2,3 mm, dan kotrol + 27 mm sedangkan kontrol – sebesar 0 mm.
Tabel  1.  Klasifikasi  kemampuan  hambat  senyawa  anti  mikro  berdasarkan  luas  zona  hambat  pada  bakteri

## Aeromonas hydrophila
Perlakuan Luas Zona Hambat (mm) Kemampuan Hambat K- 0 Lemah K+ 27 Kuat 5% 1 Lemah 10% 1 Lemah 15% 1 Lemah
Tabel  2.  Klasifikasi  kemampuan  hambat  senyawa  anti  mikro  berdasarkan  luas  zona  hambat  pada  bakteri Vibrio alginolyticus
Perlakuan Luas Zona Hambat (mm) Kemampuan Hambat K- 0 Lemah K+ 27 Kuat 5% 2,3 Lemah 10% 3 Lemah 15% 5 Lemah
Kategori  nilai  zona  hambat  pada  tabel  diatas  menunjukkan  bahwa  kemampuan  ekstrak    jahe  masih tergolong lemah.Menurut Amananti (2020) aktivitas antimikroba dikategorikan memiliki tingkat sensitivitas yang  tinggi  apabila  diameter  zona  hambat  mencapai  lebih  besar  dari  20  mm.  Kategori  tingkat  sensitivitas yang  sedang  apabila  ekstrak  jahe  mampu  memberikan diameter  zona  hambat  sekitar  16-20  mm,  sedangkan apabila diameter berkisar antara dibawah 15 mm maka itu dianggap masih lemah.
K+  atau  antibiotic  adalah  senyawa  alami  maupun  sintetik  yang  mempunyai  efek  menekan  atau menghentikan pada proses biokimiawi di dalam tubuh organisme (Soleha 2015). Antibiotic yang digunakan dalam  penelitian  ini  adalah  antibiotic  Chloramphenicol.  Antibiotic  Chloramphenicol  ini  adalah  antibiotic golongan berspektrum luas yang berefek luas baik terhadap bakteri gram positif dan gram negatif.

## KESIMPULAN
Pemberian ekstrak jahe secara in vitro dapat menghambat pertumbuhan bakteri Aeromonas hydrophila dan bakteri Vibrio alginolyticus dengan tingkat sensitivitas lemah.

## DAFTAR PUSTAKA
Agrawal, P., Kotagiri, D., & Kolluru, V. C. (2018). Comparative analysis of antimicrobial activity of herbal extracts against pathogenic microbes. Curr. Trends Biomedical Eng. Biosci, 16, 1–7.
Antoko,  R. D. 2014.  Pengaruh Larutan  Kulit  Buah  Manggis  (Garcinia  mangostana  L.)  Sebagai  Antibakteri Terhadap Bakteri Vibrio alginolyticus Secara In Vitro. Skripsi. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Brawijaya. Malang.
Amananti W,; Dairoh, 2020. Aktifitas Antibakteri Dari Sediaan Footsa Nitizer Spray Kombinasi Ekstrak Biji Kopi ( Coffea ) Dan Rimpang Jahe ( Zingiber officinale ). Jurnal Ilmiah Manuntung :  6(2) 323-330 Arulvasu,  C.,  K.  Mani,  D.  Chandhirasekar,  D.  Prabhu  dan  S.  Sivagnanam.  2013.  Effect  of  Dietary Administration  of  Zingiber  Officinale  on  Growth,  Survival  and  Immune  Response  Of  Indian  Major Carp, Catla Catla (Ham.). Int J Pharm Pharm Sci., 5( 2) : 108-115.
Enggano.  2019,  Uji  aktivitas  antibakteri  akstrak  metanol  rumput  laut gracilaria  adulis terhadap  bakteri Aeromonas hydrophila . Jurna ; 4(1), 105-114
Hassanin,  M.  El-Sayed,  Y.  Hakim,  and  M.  El-Sayed  Badawi.  2014.  Dietry  Effect  of  Ginger  (Zingiber officinale Roscoe) on Growth Performance, Immune Response of Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) and Disease Resistance Against Aeromonas hydrophila. Abbassa Int. J. Aqua., 7(1) : 35- 52.
Haryani  A.;  Goffi  Grandiso;  Ibnu  Dwi  Buwono;  Ayi  Santika.  2012.  Uji  Efektifitas  Daun  Pepaya  ( Carisa papaya )  Untuk  Pengobatan  Infeksi  Bakteri Aeromonas  hydrohila Pada  Ikan  Mas  Koki  ( Carissius auratus ), Jurnal Perikanan Dan Kelautan , Vol : 3(3) 213-220 Handrianto,  P.,  2016.  Uji  Antibakteri  ekstrak  jahe  merah Zingiber  Officinale  var.  Rubrum Terhadap Stephylococcus aureus dan Escherichia coli. journal of Research and Technology , 2(1) P-ISSN 2460-
5972 ,E-ISSN 2477-6165 Hadyprana,  S.,  Noer,  S.,Supriyatin,  T  2021.  Uji  daya  hambat  ekstrak  jahe  putih  ( Zingiber  officinale  var. Amarum )  terhadapPertumbuhan Pseudomonas  aeruginosa dan Candida  albicans secara in  vitro . edubiologia Biological Science and Education Journal ,  1(2) 142-148 Handrianto,  P.,  2016.  Uji  Antibakteri  ekstrak  jahe  merah Zingiber  Officinale  var.  Rubrum Terhadap Stephylococcus aureus dan Escherichia coli. journal of Research and Technology , 2(1) P-ISSN 2460- 5972 ,E-ISSN 2477-6165
Hadyprana,  S.,  Noer,  S.,Supriyatin,  T  2021.  Uji  daya  hambat  ekstrak  jahe  putih  ( Zingiber  officinale  var. Amarum )  terhadapPertumbuhan Pseudomonas  aeruginosa dan Candida  albicans secara in  vitro . edubiologia Biological Science and Education Journal ,  1(2) 142-148 Kartika  I.,  Periadnadi,  P.  S.,  Nasril,  N.  (2013).  Antimikroba  ekstrak  segar  jahe-jahean  ( Zingiberaceae ) terhadap Staphylococcus  aureus,  Escherichia  coli  dan  Candida  albicans.  Jurnal  Biologi  Universitas Andalas, 2(1), 20-24
Ilmiah.,  Sukenda.,  Widanarni.,  dan  E.  Harris.  2012.  Isolasi  dan  Karakterisasi  Vibrio  Patogen  Pada  Ikan Kerapu Macan Epinephelus fuscoguttatus. Jurnal Akuakultur Indonesia.
Mulyani,  S.  (2010).  Komponen  dan  Antibakteri  dari  fraksi  kristal  minyak Zingiber  zerumbet.  Majalah Farmasi Indonesia , 21(3): 178-184.
Nursal, W., Sri dan Wilda S. (2006). Bioaktifitas ekstrak jahe ( Zingiber officinale Roxb .) dalam menghambat pertumbuhan koloni bakteri Escherichia coli dan Bacillus subtilis. Jurnal Biogenesis , 2 (2): 64-66. Rahmaningsih, S. 2007.  Pengaruh    Ekstrak    Sidawayah    Dengan Konsentrasi    Yang    Berbeda    Untuk Mengatasi    Infeksi Bakteri Aeromonas   Hydrophilla Pada   Ikan   Nila   ( Oreochromis   niloticus ). Aquasains -Jurnal Ilmu Perikanan Dan Sumberdaya Perairan hlm 1.
Soleha, U., T. 2015. Uji Kepekaan Terhadap Antibiotik. Juke Unila : Vol 5(9) 119-123
Yusuf, A., Lawal, B., Abubakar, A. N., Berinyuy, E., Omonije, Y. O., Umar, S. I., Shebe, M. N., & Alhaji,
Y.  C.  (2018). In-vitro antioxidants,  antimicrobial  and  toxicological  evaluation  of  Nigerian Zingiber officinale. Clinical Phytosci., 4-12.
Zulfadhli,  Andila,  I.,  Diana.,F  Rinawati.  2017.  Pengaruh  Ekstrak  Batang  Serai  ( Cymbopogon  citratus ) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Edwardsiella tarda Secara In Vitro, Jurnal Akuakultur : 1 ISSN 2579- 4752.