PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN SAWI ( Brassica Junceae. L ) DENGAN PERLAKUAN ARANG SEKAM BAKAR DAN PUPUK NPK PADA TANAH PODSOLIK MERAH KUNING (PMK)
1 Farida Aryani, 2 Sri Rustianti, 3 Sutiara
1,2 Dosen Fakultas Pertanian Unihaz Bengkulu
3 Mahasiswa Fakultas Pertanian Unihaz Bengkulu

## ABSTRAK
Tanaman sawi untuk pertumbuhan dan perkembangannya memerlukan tanah yang  subur  dan  gembur.  Tanah  Podsolik  Merah  Kuning  (PMK)  merupakan  tanah yang  kurang  subur,  biasa  disebut  sebagai  lahan  marginal.  Salah  satu  permasalahan pada  tanah  Podsolik  Merah  Kuning  rendahnya  unsur  hara.  Untuk  itu  perlu penambahan  dan  perbaikan  sifat  fisik  dan  kimia  tanah  melalui  pemupukan  dengan bahan organik maupun pupuk an-organik.
Penelitian  dilaksanakan  di  Kelurahan  Bentiring  Kota  Bengkulu,  mulai  bulan Maret  sampai dengan bulan Mei 2019, Rancang  yang digunakan adalah  Rancangan Acak  Kelompok  (RAK)  faktor  tunggal  yang  terdiri  dari  6  tarap  perlakuan  dengan masing-masing  perlakuan  diulang  tiga  kali,  setiap  satuan  perlakuan  terdiri  dari  6 polybag. Tarap perlakuan tersebut adalah P 0 = tanpa pemupukan,                    P 1 = pemberian  pupuk  200  kg/kg  NPK,  P 2 =  5  ton/kg  arang  sekam  bakar  +  150  kg/kg NPK,  P 3 =  10  ton/kg  arang  sekam  bakar  +  50  kg/kg  NPK,  P 5 =  20  ton/kg  arang sekam bakar.
Berdasarkan  uji  lanjut  DMRT  5%,  menunjukkan tinggi  tanaman  dan  jumlah daun umur 8 minggu setelah tanam dengan perlakuan P 1 = 200 kh/kg NPK, berbeda nyata dengan perlakuan  P 0 , P 2 , P 3 , P 4 , dan P 5 . Perlakuan P 1 memberikan hasil  yang terbaik.  Sedangkan  untuk  bobot  basah  pertanian  dan  bobor  kering  pertanian berpengaruh  tidak  nyata,  perlakuan  yang  tertinggi  adalah  pada  perlakuan  10  ton/kg arang  sekam  bakar  +  100  kg/ha  NPK  (P 3 ),  berarti  disini  pemberian  arang  sekam bakar  +  pupuk  NPK  cenderung  memberikan  hasil  yang  meningkat  dari  pada  yang tidak diberikan arang sekam bakar.
Kata kunci : Sawi, Arang Sekam Bakar, Podsolik Merah Kuning, NPK

## PENDAHULUAN
Semakin  meningkatnya  jumlah penduduk,  sedangkan  lahan  pertanian yang  produktif  semakin  sempit,  maka perlu  adanya  media  tanam  yang  dapat menggantikan atau meminimalisir penggunaan tanah sebagai media tanam. Dengan meningkatnya kesadaran  masyarakat  akan  manfaat
sayuran,  maka  sayuran  merupakan komponen dalam menu yang harus ada, dengan  pertambahan  jumlah  penduduk mengakibatkan  permintaan  terhadap sayuran terus meningkat (WD. Herawati, 2012).
Tanaman  sawi  merupakan  salah satu jenis sayuran daun yang digunakan masyarakat  dari  berbagai  golongan.
Menurut  Hendri  Sumarjono  (2011), hampir  semua  masyarakat  menyukai tanaman sawi karena rasanya segar dan banyak mengandung mengandung Vitamin A, B, C, E dan K. selanjutnya Yati SUpriati dan Ersi  Herliana (2011) mengemukakan,  bahwa  tanaman  sawi dapat  dibudidayakan  di  dataran  rendah maupun  dataran  tinggi.  Di  dataran rendah  umumnya  banyak  jenis  tanah ultisol,  seperti  Podsolik  Merah  Kuning (PMK).
Beberapa kendala dalam
melaksanakan  bercocok  tanam  pada tanah  Podsolik  Merah  Kuning  antara lain  :  kemasaman  tanah  tinggi,  unsur hara  makro  rendah  terutama  P,  K,  Ca dan  Mg,  kandungan  bahan  organik rendah  dan  pH  tanah  berkisar  antara 5.5  –  6.8  (Prasetyo,  2006).  Upaya untuk  meningkatkan  produksi  tanaman sawi  pada  tanah  Podsolik  Merah Kuning  dapat  dilakukan  pemupukan.
Dapat berupa pupuk an-organik maupun  pupuk  organik.  Penggunaan pupuk  organik  lebih  meguntungkan dari  pada  penggunaan  pupuk  an organik, karena pupuk an organik dapat menimbulkan  sisa  asam  organik  di dalam  tanah  dan  pemberian  berlebihan dapat merusak tanah dan menimbulkan pencemaran,  selain  itu  harga  pupuk  an organik  lebih  mahal  yang  dapat mengakibatkan biaya produksi tinggi.
Arang  sekam  bakar  merupakan salah  satu  bahan  organik  yang  dapat dijadikan  media  tanam  karena  arang sekam bakar dapat menjaga
kelembaban.  Menurut  Tim  Penulis  PS
(2009),  arang  sekam  bakar  adalah media  tanam  yang  porous  dan  steril
dari  sekam  padi  yang  hanya  dapat dipakai  untuk  satu  musim  tanam, keunggulan  arang  sekam  bakar  adalah dapat memperbaiki sifat fisik dan kimia tanah, serta dapa melindungi tanaman.
Penggunaan  pupuk  an  organik NPK dapat menjadi solusi dan alternative dalam meningkatkan pertumbuhan tanaman sayuran khususnya  sawi.  Penggunaan  pupuk NPK  diharapkan  dapat  memberikan kemudahan dalam pengaplikasian dilapangan  dan  dapat  meningkatkan kandungan unsur hara yang dibutuhkan di dalam tanah serta dapat dimanfaatkan  langsung  oleh  tanaman. Pemberian  pupuk  an  organik  ke  dalam tanah  dapat  menambah  ketersediaan hara yang cepat bagi tanaman.
Fungsi  nitrogen  untuk  tanaman sayuran  yaitu  sebagai  penyusunan protein,  untuk  pertumbuhan  pucuk tanaman dan menyuburkan pertumbuhan vegetative sehingga
sesuai  untuk  tanaman  sayuran  sawi, fungsi  fosfor  sebagai  salah  satu  unsur penyusun  protein,  dibutuhkan  untuk pembentukan  bunga,  buah  dan  biji, merangsang pertumbuhan akar sehingga  tanaman  tidak  kekeringan. Kekurangan pupuk fosfor menyebabkan tanaman kerdil,
pembungaan  dan  pembentukan  biji terhambat.  Unsur  kalium  bertujuan dalam  proses  metabolism,  seperti fotosintesis dan respirasi yan merupakan hal penting dalam pertumbuhan  (Setejo  dan  Masnah, 2007). Menurut  Lingga  dan  Marsino (2000) bahwa, agar mencapai
pertumbuhan yang maksimal,
penggunaan  pupuk  organik  hendaknya diukur  dengan  pemberian  pupuk  an organik  sehingga  kedua  pupuk  dapat saling    menyedian  unsur  hara  bagi tanaman  dan  terciptanya  tanah  yang lebih subur dan struktur yang subur.
Sejalan  dengan  latar  belakang  di atas sebagai tujuan penelitian ini adalah untuk  mengetahui  komposis  dosis arang  sekam  bakar  dan  pupuk  NPK terbaik  untuk  pertumbuhan  dan  hasil tanaman sawi.

## METODOLOGI PENELITIAN Pelaksanaan Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanakan  di Kelurahan  Bentiring  Kota  Bengkulu, dimulai Maret sampai bulan Mei 2019. Bahan-bahan  yang  digunakan  adalah benih  sawi,  arang  sekam  bakar,  pupuk NPK,  dan  kapur  pertanian.  Alat-alat yang digunakan adalah cangkul,
timbangan, polybag, kamera, alat tulis.
Rancangan penelitian yang
digunakan  adalah  Rancangan  Acak Kelompok  (RAK)  faktor  tunggal  yang terdiri  dari  6  tahap  perlakuan  dengan masing-masing  perlakuan  diulang  tiga kali, setiap satuan perlakuan terdiri dari 6  polybag.  Enam  tarap  perlakuan tersebut adalah sebagai berikut : P 0 =   Tanpa pupuk (kontrol) P 1 =   200 kg/ha NPK P 2 =   5  ton/ha  arang  sekam  bakar  + 150 kg/ha NPK P 3 =   10  ton/ha  arang  sekam  bakar  +
100 kg/ha NPK
P 4 =   15  ton/ha  arang  sekam  bakar  + 50 kg/ha NPK P 5 =   20  ton/ha  arang  sekam  bakar
Persiapan  media  tanam,  media tanam  yang  digunakan  adalah tanah  Podsolik  Merah  Kuning
(PMK). Tanah yang telah diambil  dibersihkan  dari  gulma dan  sisa-sisa  akar  tanaman, digemburkan  /  dihaluskan  dan dimasukkan dalam polybag. Persemaian  benih,  benih  sawi yang  telah  disiapkan  yang  berupa varietas  Caysum,  disemai  di  dalam nampah  dengan  media  pasir  yang ditambah  dengan  pupuk  kandang  sapi (1:1)  sampai  tumbuh  mempunyai  2-3 helai  daun  atau    berumur  sekitar  2 minggu.
Pengapuran  dilakukan  sebelum tanah  dimasukkan  ke  dalam  polybag dengan dosis 100 gram/polybag.
Pemberian pupuk sesuai dengan perlakuan, diberikan di polybag sebelum  tanaman  dipindahkan  ke polybag.
Penanaman,  dilakukan  setelah bibit  berumur  2  minggu,  waktu penanaman  sore  hari,  setiap  polybag ditanam satu bibit sawi.
Pemeliharaan,  dilakukan  mulai dari penanaman sampai panen, meliputi :  penyiraman,  penyiangan.  Penyiraman dilakukan  pagi  dan  sore  hari,  apabila tidak  ada  hujan  sesuai  dengan  kondisi cuaca. Sedangkan penyiangan dilakukan  dengan  cara  manual,  yaitu mencabut  gulma  yang  tumbuh  dalam polybag.  Pengendalian  hama  secara manual  karena  serangan  hama  yang sangat minimal sekali.
Panen, setelah tanaman berukur 2 bulan,  dengan  cara  mencabut  tanaman sawi  kemudian  dibersihkan  dari  tanah dan akarnya dipotong.
Adapun  parameter  yang  diamati meliputi  :  tinggi  tanaman (cm), jumlah daun  (lembar).  Bobot  brangkas  basah
tanaman  pertanaman  (gram),  bobot brangkasan kering pertanaman (gram).
Pada  tabel  1  di  atas  tinggi tanaman  maupun  jumlah  daun  dengan pemberian NPK 200 kg/ha (P 1 ) berbeda sangat  nyata  dengan  perlakuan  P 0 ,  P 1 , P 2 ,  P 3 ,  P 4 dan  P 5 . Hal ini  disebabkan karena  semakin  tinggi  dosis  NPK diberikan  maka  semakin  tinggi  pula NPK  yang  tersedia  dan  terserap  oleh tanaman sehingga
pertumbuhan tanaman  semakin  baik.  Hal  ini  sesuai dengan  pendapat  Sutejo  (2002)  bahwa pemberian  pupuk  an  organik  ke  dalam tanah  dapat  menemukan  ketersediaan hara  yang  cepat  bagi  tanaman.  N  di dalam  tanaman  sebagai  penyusun protein  untuk  pertumbuhan  pucuk tanaman dan menyuburkan
pertumbuhan vegetative sehingga

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan  uji  lanjut  DMRT pada  taraf  5  persen,  pada  umur  8 minggu  setelah  tanam  untuk  tinggi tanaman  dan  jumlah  daun  berbeda nyata.  Untuk  lebih  jelasnya  dapat dilihat pada tabel 1.
sesuai  untuk  pertumbuhan  daun seperti  sawi  sedangkan  P  dibutuhkan untuk  pertumbuhan  akar  sehingga tanaman  dapat  menyerap  air  dengan baik.  Pertumbuhan  tanaman  sawi hendak  terlihat  pada  perlakuan  kontrol (P 0 ),  terlihat  dari  tinggi  tanaman  dan jumlah daun. Perlakuan tanpa
pemberian pupuk berakibat pada kurang  tersedianya  unsur  hara  yang dibutuhkan  oleh  tanaman.  Pemberian arang sekam bakar yang semakin tinggi walaupun pupuk NPK dikurangi memberi hasil yang lebih baik dibandingkan  tanpa  pemberian  pupuk (P 0 )  karena  arang  sekam  bakar  dapat merubah  sifat  fisik  tanah  dan  sifat kimia  tanah  sehingga  tanaman  dapat menyerap  NPK  yang  diberikan  ke dalam  tanah  tapi  pemberian  NPK tersebut  belum  maksimal  sehingga pertumbuhannya tidak maksimal.
Dari  hasil  sidik  ragam  dari parameter  berat  basah  tanaman  dan
Tabel 1.  Hasil  Uji  Lanjut  DMRT  Tinggi  Tanaman  dan  Jumlah  Daun  pada  Umur
Tanaman 8 Minggu Setelah Tanaman. Perlakuan Tinggi Tanaman (cm) Jumlah Daun (Nilai) P 0 = Tanpa pupuk (kontrol) 19.94 a 6.25 a P 1 = 200 kg/ha NPK 25.12 f 14.47 f P 2 = 5 ton/ha arang sekam bakar + 150 kg/ha NPK 20.77 ab 6.27 ab P 3 = 10 ton/ha arang sekam bakar + 100 kg/ha NPK 21.31 bed 6.42 abc P 4 = 15 ton/ha arang sekam bakar + 50 kg/ha NPK 21.53 bcde 6.83 abcd P 5 = 20 ton/ha arang sekam bakar 21.19 abc 7.30 abcd
Keterangan  :  Angka  yang  diikuti  huruf  yang  sama  pada  barisan  kolom  berbeda  tidak  nyata pada taraf DMRT 0.05
berat  kering  tanaman  perlakuan  P 0 ,  P 1 , P 2 ,  P 3 ,  P 4 dan  P 5 . Tidak  berpengaruh nyata,
Dari  tabel  2  diatas  dapat  terlihat bahwa  dengan  pemberian  arang  sekam bakar dan pupuk NPK cenderung bobot basah  pertanaman  mengikat.  Hal  ini disebabkan  karena  arang  sekam  bakar berperan penting  dalam  perbaikan sifat fisik,  sifat  kimia  dan  melindungi tanaman (Makmudi, 1994). Kondisi ini berdampak positif terhadap pertumbuhan dan perkembangan tanaman  sawi,  dimana  perakaran  akan berkembang  dengan  baik  sehingga pengambilan  unsur  hara  oleh  akar tanaman akar optimal. Sehingga memperlihatkan  perlakuan  P 3 yang memperlihatkan  pertumbuhannya  lebih baik.  Curah  hujan  yang  cukup  tinggi selama penelitian mempengaruhi terhadap  pertumbuhan  tanaman  sawi. Media  tanam  akan  menerima  banyak air  yang  dapat  menyebabkan  tidak optimalnya  menyerap  unsur  hara  oleh akar.  Perlakuan  P 4 dan  P 5 yang penambahan arang sekam bakarnya
tetapi  dengan  pemberian  arang sekam    bakar    memberikan    hasil yangCenderung meningkat. Untuk
lebih jelasnya dapat dilihat pada tabel 2 di bawah ini.
yang  lebih  tinggi  menyebaban tanah  lebih  porous,  hal  ini  dapat menyebabkan pencucuan hara, sebelum tanaman  menyerap  hara  sudah  tercuci oleh  air  hujan,  sehingga  hara  tersedia berkurang  akibatnya  penyerapan  hara juga berkurang akibatnya pertumbuhan dan perkembangan tanaman menurun.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## KESIMPULAN
1. Penambahan  pupuk  NPK  yang tinggi  (200  kg/ha)  memberikan tinggi  tanaman  dan  jumlah  daun yang  tertinggi,  namun  pemberian arang sekam bakar ditambah pupuk NPK yang lebih rendah (P 2 , P 3 , P 4 ) tinggi  tanaman  dan  jumlah  daun yang lebih rendah dari perlakuan P 1 tetapi  lebih  tinggi  dari  perlakuan tanpa  pupuk.  Sedangkan  perlakuan pemberian arang sekam bakar tanpa ditambah NPK, tinggi tanaman dan jumlah  daun  lebih  rendah  dari
Tabel 2.  Bobot  basah  Pertanaman  dan  Bobot  Kering  Pertanaman  Pada  Umur  8
Minggu Setelah Tanam. Perlakuan Tinggi Tanaman (cm) Jumlah Daun (Nilai) P 0 = Tanpa pupuk (kontrol) 96,41 8,92 P 1 = 200 kg/ha NPK 59,80 6,86 P 2 = 5 ton/ha arang sekam bakar + 150 kg/ha NPK 99,3 9,92 P 3 = 10 ton/ha arang sekam bakar + 100 kg/ha NPK 118,15 10,99 P 4 = 15 ton/ha arang sekam bakar + 50 kg/ha NPK 105,18 9,2 P 5 = 20 ton/ha 97,19 8,89
perlakuan P 1 , P 2 , P 3 , P 4 tetapi lebih tinggi dan perlakuan P 0 .
2. Pada  bobot  basah  pertanaman  an bobot  kering pertanaman perlakuan penambahan  arang  sekam  bakar cenderung lebih dari pada perakuan tanpa  pemberian  arang  sekam bakar.  Berarti  disini  perlakuan  P 3 , P 4 dan  P 5 memberikan  hasil  yang lebih baik dari perlakuan P 0 dan P 1 .

## SARAN
Perlu  dilakukan  penelitian  lebih lanjut  terhadap  tanaman  sawi  dengan peggunaan  arang  sekam  bakar  dengan penambahan  pupuk  NPK  pada  dosis arang  sekam  bakar  dan  NPK  yang berbeda.

## DAFTAR PUSTAKA
Hendro  Sumardjono,  2011. Bertnaam Tiga  Puluh  Jenis  Sayuran Penebar Swadaya . Jakarta
Linggo  dan  Marsono.  2000. Pengaruh
Penggunaan  Pupuk  Organik dan  an  Organik  Terhadap Pertumbuhan    dan  Produksi Bawang Merah Kultivar Palu . Jurnal Hortikultura.
Prasetyo  BA,  Suriadikarta  DA.  2006. Karakteristik  dan  Teknologi Pengelolaan  Tanah  Ultisoe (PMK) untuk Pengembangan Pertanian  Lahan  Kering  di Indonesia. Jurnal  Litbang Pertanian 25 (2) : 39-47.
Sutejo,  M.  2002. Pupuk  dan  Cara
Pempupukan .  Rineka  Cipta.
Jakarta.
Sutejo  dan  Masriah.  2007. Pengaruh Pupuk  Kandang  Ayam  dan
Plant  dan  Catalyst    2006
Terhadap  Pertumbuhan  dan Produksi  Tanaman  Jagung Varietas Bisi 2. Jurnal Dinamika Pertanian.
Tim  Penulis.  2009. Pupuk  Organik (Sekam  Bakar)  yang  Porous dan Steril dari Sekam Padi . WD. Herawati. 2012. Budidaya Sayuran. Javalitera. Yogyakarta.