## Original Research Paper
Optimalisasi  Limbah  Rumah  Tangga  Dalam  Pembuatan  Pupuk  Organik  Cair di Desa Perian
Zulhan  Ozi  Firmanu 1 ,  M.  Abdurrahman  Fardiaz 2 ,  Armadani  Saputra 3 ,  Eka  Adithya  Altri Cahya 4 ,  Ferona  Puan  Rusmadina 5 ,  Nining  Fuji  Diar 6 ,  Sofhia  Aldira 7 ,  Arni  Raudina  Safitri 8 ,  Sri Apitalia 9 , Maula Fatihal Ikhlas 10 , Kosim 11
1 Jurusan Teknik Elektro,Universitas Mataram, Mataram, Indonesia
2,8 Program Studi Farmasi,Universitas Mataram, Mataram, Indonesia
3 Program Studi Agribisnis,Universitas Mataram, Mataram, Indonesia
4,9,10 FKIP,Universitas Mataram, Mataram, Indonesia
5 Program Studi Ilmu Hukum,Universitas Mataram, Mataram, Indonesia
6 Program Studi Biologi,Universitas Mataram, Mataram, Indonesia
7 Jurusan Peternakan,Universitas Mataram, Mataram, Indonesia
11 Program Studi Pendidikan Fisika,Universitas Mataram, Mataram, Indonesia
DOI : https://doi.org/10.29303/jpmpi.v6i1.3204
Sitasi : Firmanu, Z, O., Fardiaz, M. A., Saputra, A., Cahya, E. A. A., Rusmadina, F. P., Diar, N. F., Aldira, S., Safitri, A.  R.,  Aptialia,  S.,  Ikhlas,  M.  F.,  &  Kosim.  (2023).  Optimalisasi  Limbah  Rumah  Tangga  Dalam  Pembuatan  Pupuk Organik Cair di Desa Perian. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA , 6(1)

## Article history
Received: 05 Januari 2023 Revised: 10 Februari 2023 Accepted: 25 Februari 2023
*Corresponding Author: Email: zulhanozi@gmail.com
Abstract: Kuliah  Kerja  Nyata  (KKN)  is  one  of  the  community  service activities  carried  out  by  universities.  In  the  KKN  activities  carried  out  in Perian  Village,  Montong  Gading  District,  East  Lombok  Regency,  West Nusa  Tenggara  Province,  a  group  of  Mataram  University  students  carried out  various  activities,  one  of  which  was  turning  organic  waste  into  liquid organic  fertilizer.  The  purpose  of  implementing  this  activity  is  to  reduce organic  waste,  utilize  organic  waste  to  become  valuable  goods,  and  help plant  fertilization.  The  method  used  in  the  manufacture  of  liquid  organic fertilizer  is fermentation by  mixing organic waste in the form of vegetable and fruit waste with rice washing water, molasses, and EM4. After that it is fermented  for  2  weeks  to  produce  liquid  organic  fertilizer.  The  results  of this  activity  are  liquid  organic  fertilizers  that  have  undergone  simple  tests that  can  accelerate  plant  growth.  The  results  of  the  activities  above  show that this  KKN activity  has been able to answer several problems  in Perian village  related  to  the  amount  of  organic  waste  produced,  organic  waste management, and plant fertilization
Keywords: Organic waste, Fermentation, Liquid organic fertilizer

## Pendahuluan
Kuliah  Kerja  Nyata  (KKN)  merupakan kegiatan intrakulikuler yang memadukan pelaksanaan  Tri  Dharma  Perguruan  Tinggi  dengan metode  pemberian  pengalaman  belajar  dan  bekerja kepada  mahasiswa  dalam  kegiatan  pemberdayaan masyarakat.  Salah  satu  kegiatan  yang  menambah daya  kritis  dan  pengalaman  bagi  mahasiswa  dalam
bentuk  nyata  yaitu  melalui  kegiatan  Kuliah  Kerja Nyata.  Program  Kuliah  Kerja  Nyata  merupakan mata  kuliah  intrakulikuler  yang  wajib  ditempuh oleh mahasiswa pada tiaptiap program studi jenjang S-1 (Syardiansah, 2019)
Pelaksanaan Kuliah Kerja Nyata merupakan  salah  satu  bentuk  pengamalan  Tri Dharma Perguruan Tinggi. Namun dalam prakteknya,  tidak  mustahil  sasaran  KKN  dapat melenceng  dari  harapan  semula,  sehingga  setelah KKN  berakhir,  justru  para  mahasiswa  (peserta
Firmanu . et al. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (1): 228-231
KKN)  tetap  saja  tidak  memperoleh  pembelajaran diri  yang  berarti.  Begitu  pula,  kualitas  kehidupan masyarakat  di  lokasi  KKN  tidak  menunjukkan perubahan  yang  signifikan.  Bahkan,  di  mata masyarakat  bisa  saja  citra  perguruan  tinggi  malah semakin merosot. Dengan demikian, penyelenggaraan  KKN  boleh  dikatakan  mengalami kegagalan atau tidak efektif. Oleh karena itu, KKN diarahkan untuk menjamin keterkaitan antara dunia akademik-teoritik  dan  dunia  empirik  praktis. Dengan  demikian  akan  terjadi  interaksi  sinergis, saling menerima dan memberi, saling asah, asih dan asuh  antara  mahasiswa  dan  masyarakat.  KKN  juga merupakan wahana penerapan serta pengembangan ilmu  dan  teknologi,  dilaksanakan  di  luar  kampus dalam  waktu,  mekanisme  kerja,  dan  persyaratan tertentu (Syardiansah, 2019).
Pertanian  yang  dalam  pengertian  umum merupakan  suatu  tindakan  atau  kegiatan  yang melibatkan  makhluk hidup  yang  mencakup tanaman,  hewan,  dan  mikroba  untuk  kepentingan manusia.  Dalam  arti  sempit,  pertanian  diartikan sebagai kegiatan pembudidayaan tanaman. Sedangkan  dalam  pengertian  khusus,  pertanian adalah  kegiatan  pemanfaatan  sumber  daya  hayati yang dilakukan manusia untuk menghasilkan bahan pangan,  bahan  baku  industri,  atau  sumber  energi, serta  untuk  mengelola  lingkungan  hidupnya. Kegiatan  pemanfaatan  sumber  daya  hayati  yang termasuk  dalam  pertanian  biasa  dipahami  orang sebagai  budidaya  tanaman  atau  bercocok  tanam serta pembesaran hewan ternak, meskipun cakupannya  dapat  pula  berupa  pemanfaatan mikroorganisme  dan  bioenzim  dalam  pengolahan produk lanjutan, seperti pembuatan keju dan tempe, atau sekadar  ekstraksi semata,  seperti penangkapan ikan atau  eksploitasi  hutan. Sektor pertanian  dalam Indonesia  memiliki  suatu  peranan  yang  penting dalam  meningkatkan  laju  pertumbuhan  ekonomi Indonesia  yang  terlebih  khusus  dalam  era globalisasi ini. Selain daripada itu, sektor pertanian menjadi  penopang  kegiatan  ekonomi  mayoritas masyarakat  pada  umumnya,  terutama  yang  berada di  wilayah  pedesaan  yang  tentunya  menjadi  lahan perekonomian  yang  menunjang  hidup  setiap masyarakat sekitar (Hardjadi, 2019).
Di  dalam  sektor  pertanian  yang  ada  pada ranah  pedesaan,  tentunya  memiliki  beberapa masalah  yang  menjadi  hal  yang  lumrah  terjadi  di masyarakat,  Hal  ini  menjadi  salah  satu  yang  dapat menyebabkan  kerugian  hasil  pangan  masyarakat
desa.  Selain  daripada  itu,  dalam  wilayah  pedesaan banyak tanaman padi dan jagung yang membutuhkan  pupuk  dalam  proses  percepatan pertumbuhannya.  Akan  tetapi  tidak  sedikit  juga dalam  proses  pemupukan,  banyak  lahan  pertanian yang  tidak  mendapat  suplai  pupuk  yang  memadai untuk digunakan dalam proses pertanian  (Hardjadi, 2019).
Dengan  perkembangan  teknologi  yang semakin  maju,  maka  tehnik  pertanian  juga  ikut berkembang  seiring  dengan  perkembangan  zaman. Begitu  pula  pada  inovasi  teknologi  pertanian sepanjang  tahun  tanpa  mengenal  musim,  salah satunya pembuatan pupuk organik cair (POC). POC merupakan  larutan  dari  hasil  pembusukan  bahan- bahan  organik  yang  berasal  dari  sisa  tanaman, kotoran  hewan,  dan  manusia,  yang  kandungan unsur haranya lebih dari satu unsur. Kelebihan dari pupuk  organik  cair  ini  adalah  dapat  secara  cepat mengatasi  defesiensi  hara,  tidak  bermasalah  dalam pencucian  hara,  dan  mampu  menyediakan  hara secara  tepat.  POC  umumnya  tidak  merusak  tanah dan tanaman walaupun digunakan sesering mungkin. Selain itu, pupuk ini juga memiliki bahan pengikat, sehingga larutan pupuk yang diberikan ke permukaan  tanah  bisa  digunakan  tanaman  secara langsung.  Diantara  jenis  pupuk  organik  cair  adalah pupuk  kandang  cair,  sisa  padatan  dan  cairan pembuatan biogas, serta pupuk cair dari sampah/limbah organik (Nur, Noor, & Elma, 2016). Dari uraian diatas, kelompok KKN kami berinovasi untuk  meningkatkan  produksi  pertanian  baik kualitas maupun kuantitas, mengurangi pencemaran lingkungan dan meningkatkan kualitas lahan secara berkelanjutan dengan cara memprogramkan pembuatan pupuk organik cair di Desa Perian.

## Metode
Pupuk  Organik  Cair  (POC)  dari  limbah rumah tangga dimulai dari pembuatan sampel POC dengan  alat  dan  bahan  sederhana,  yaitu  botol  air mineral  1,5  Liter,  gelas  takar,  corong,  molase,  air, limbah  tahu,  limbah  sayur  dan  EM4.  Berikut merupakan prosedur pembuatannya:
- Kumpulkan alat dan bahan
- Potong  limbah  sayur  menjadi  ukuran kecil
- Tuangkan  limbah  tahu  kedalam  ember sebanyak 15 liter
Firmanu . et al. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (1): 228-231
- Campur  bahan  utama  air  beras  1  liter, molase 100 ml, dan EM4 100 ml
- Aduk bahan utama sampai merata
- Tuangkan  bahan  utama  yang  sudah dicampur  kedalam  ember  yang  berisi limbah tahu
- Masukkan  limbah  sayur  yang  sudah dipotong kedalam ember berisi campuran  limbah  tahu  dan  bahan utama
- Peras  limbah  rumah  tangga  yang diember
- Diamkan dan tunggu proses permentasi selama 2 minggu

## Hasil dan Pembahasan
Setelah  dilakukan  fermentasi  selama  2 minggu  maka  akan  menghasilkan  pupuk  organik cair  seperti  yang  ditunjukan  pada  gambar  1. Pembuatan pupuk organik merupakan suatu metode untuk  mengkonversikan  bahan-bahan  organik menjadi  bahan  yang  lebih  sederhana  dengan menggunakan aktivitas mikroba. Proses pembuatannya  dapat  dilakukan  pada  kondisi aerobik  dan  anaerobik.  Pengomposan  aerobik adalah dekomposisi bahan organik dengan kehadiran  oksigen  (udara),  produk  utama  dari metabolis biologi aerobik adalah karbodioksida, air dan panas. Pengomposan anaerobik adalah dekomposisi  bahan  organik  tanpa  menggunakan oksigen  bebas;  produk  akhir  metabolis  anaerobik adalah  metana,  karbondioksida  dan  senyawa tertentu  seperti  asam  organik.  Pada  dasarnya pembuatan  pupuk  organik  padat  maupun  cair adalah dekomposisi dengan memanfaatkan aktivitas mikroba,  oleh  karena  itu  kecepatan  dekomposisi dan  kualitas  kompos  tergantung  pada  keadaan  dan jenis mikroba yang aktif selama proses pengomposan.  Kondisi  optimum  bagi  aktivitas mikroba perlu diperhatikan selama proses pengomposan,  mislanya  aerasi,  media  tumbuh  dan sumber makanan bagi mikroba (Yuwono, 2006).

## Gambar 1. Pupuk Organik Cair
Pupuk organik cair adalah larutan dari hasil pembusukkan  bahan-bahan  organik  yang  berasal dari  sisa  tanaman,  kotoran  hewan,  dan  manusia yang  kandungan  unsur  haranya  lebih  dari  satu unsur. Kelebihan dari pupuk organik cair ini adalah dapat  secara  cepat  mengatasi  defesiensi  hara,  tidak bermasalah  dalam  pencucian  hara,  dan  mampu menyediakan  hara  secara  cepat.  Dibandingkan dengan  pupuk  cair  dari  bahan  anorganik,  pupuk organik  cair  umumnya  tidak  merusak  tanah  dan tanaman  walaupun  digunakan  sesering  mungkin. Selain itu, pupuk ini juga memiliki bahan pengikat, sehingga  larutan  pupuk  yang  diberikan  ke permukaan  tanah  bisa  digunakan  tanaman  secara langsung.  Diantara  jenis  pupuk  organik  cair  adalah pupuk  kandang  cair,  sisa  padatan  dan  cairan pembuatan biogas, serta pupuk cair dari sampah/limbah  organik  (Hadisuwito,  2007).  Pada dasarnya,  limbah  cair  dari  bahan  organik  bisa dimanfaatkan  menjadi  pupuk  sama  seperti  limbah padat  organik  banyak  mengandung  unsur  hara (N,P,K)  dan  bahan  organik  lainnya.  Penggunaan pupuk dari limbah ini dapat membantu memperbaiki  struktur  dan  kualitas  tanah.  sampah oraganik  tidak  hanya  bisa  dibuat  menjadi  kompos atau  pupuk  padat  tetapi  bisa  juga  dibuat  sebagai pupuk cair (Hadisuwito, 2007).
Pupuk organik cair antara lain mengandung unsur  hara  makro  N,  P,  dan  K  yang  mempunyai peranan penting untuk pertumbuhan dan perkembangan  tanaman  (Linggga  &  Marsono, 2008).  Peranan  unsur  N  bagi  tanaman  adalah meningkatkan  pembentukan  klorofil,  sintesis  asam amino  dan  protein.  Meningkatnya  jumlah  klorofil akan  meningkatkan  laju  fotosintesis  sehingga fotosintat yang dihasilkan juga meningkat.
Firmanu . et al. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2023, 6 (1): 228-231
Fotosintat  tersebut  selanjutnya  digunakan  untuk pertumbuhan  vegetatif  tanaman  (Munawar,  2011). Menurut  (Handayanto,  Muddarisna,  &  Fiqri, 2017) Handayanto  dkk.,  (2017)  unsur  P  mempunyai peranan  yang  penting  dalam  pembentukan  akar, unsur  P  bersama-sama  dengan  unsur  N  dapat mendorong  pembentukan  akar  dan  rambut-rambut akar  sehingga  tanaman  dapat  menyerap  unsur  hara secara maksimal. Kondisi demikian akan berpengaruh  terhadap  meningkatnya  pertumbuhan tanaman.  Peranan  Kalium  adalah  (1)  sebagai katalisator  dan  stimulan  dari  beberapa  proses fosforilasi, (2) proses metabolisme karbohidrat, dan (3)  mengaktifkan  enzim.    Dilihat  dari  peranan  dan fungsi unsur  hara yang terkandung di dalam pupuk organik  cair  tersebut,  maka  pemberian  pupuk organik  cair  dalam  jumlah  maksimum  dapat meningkatkan  pertumbuhan  vegetatif  maupun generatif tanaman.
Harjadi (2019) menyatakan bahwa ketersediaan  unsur  hara  dalam  jumlah  yang  cukup dan  seimbang  yang  didukung  oleh  lingkungan menguntungkan  maka  pertumbuhan  tanaman  akan lebih  baik  dan  proses  fotosintesis  berlangsung dengan  lancar  sehingga  meningkatkan  asimilat yang selanjutnya dimanfaatkan oleh tanaman untuk pertumbuhan  dan  pembentukan  buah.  Oleh  karena itu  makin  banyak  asimilat  yang  digunakan  untuk pertumbuhan dan sebagai bahan pensuplai pembentukan  buah,  maka  pertumbuhan  menjadi meningkat seperti gambar 2.

## Gambar 2. Tanaman yang menggunakan pupuk organik cair

## Kesimpulan
Kegiatan  KKN  berupa  pembuatan  pupuk organic  cair  dari  limbah  rumah  tangga  di  desa perian  ini  telah  mampu  menjawab  beberapa masalah  yang  ada  di  desa  Perian  terkait  jumlah limbah  organik  yang  dihasilkan,  pengelolaan limbah organik, dan penyuburan tanaman.

## Ucapan Terima Kasih
Ucapan  terima  kasih  kepada  Lembaga Penelitian  dan  Pengabdian  kepada  Masyarakat  atas penyelenggaraan KKN Tematik Universitas Mataram  tahun  2022-2023  serta  dukungannya dalam  berbagai  bentuk  sehingga  kegiatan  KKN dapat  berjalan  dengan  baik.  Terima  kasih  kepada Dosen  Pembimbing  Lapangan  Bapak  Dr.rer.nat Kosim  ,  M.Si  dan  Pemerintah  Desa  Perian  atas dukungan,  kerja  sama,  dan  partisipasi  aktifnya dalam kegiatan KKN ini.

## Daftar Pustaka
Hadisuwito,  S.  (2007). Membuat  Pupuk  Kompos Cair. Jakarta: PT. Agromedia Pustaka. Handayanto,  E.,  Muddarisna,  N.,  &  Fiqri,  A.
(2017). Pengelolaan  Kesuburan  Tanah.
Malang: UB Press.
Hardjadi,  S.  (2019). Dasar  Dasar  Agronomi. Jakarta: Gramedia.
Linggga,  P.,  &  Marsono.  (2008). Petunjuk Penggunaan  Pupuk. Bandung:  Penebar Swadaya.
Munawar, A. (2011). Kesuburan Tanah dan Nutrisi Tanaman. Bogor: IPB Press.
Nur,  T.,  Noor,  A.  R.,  &  Elma,  M.  (2016). Pembuatan  Pupuk  Organik  Cair  Dari Sampah  Organik  Rumah  Tangga  Dengan Penambahan  Bioaktivator  Em4. Konversi ,
5-7. Syardiansah.  (2019).  Peranan  Kuliah  Kerja  Nyata Sebagai Bagian Dari Pengembangan Kompetensi Mahasiswa. JIM UPB , 57. Yuwono,  T.  (2006).  Kecepatan  Dekomposisi  dan kualitas  Kompos  Sampah  Organik. Jurnal Inovasi Pertanian , 5.