Vol. 4 No. 1 (2024) https://doi.org/10.35877/panrannuangku2574
Panrannuangku Jurnal Pengabdian Masyarakat is licensed under an Attribution-NonCommercial 4.0 International (CC BY-NC 4.0)

## Pengembangan Desain Visual Kemasan Berstandar Ekspor Produk Olahan Ikan Gabus UMKM Binaan PT Pertamina Hulu Rokan
Hutomo Atman Maulana * , Yunelly Asra, Faszrul, & Aldino Naufal Azi Rizki
Politeknik Negeri Bengkalis, Jl. Bathin Alam, Sei. Alam Bengkalis, Riau 28711, Indonesia

## Abstract
Tujuan kegiatan pengabdian ini adalah untuk  memberikan pendampingan desain  kemasan berstandar  ekspor  produk olahan  ikan gabus dari UMKM binaan PT Pertamina Hulu Rokan (PHR). Melalui kegiatan pendampingan ini diharapkan agar seluruh UMKM di  bawah  binaan  PT  PHR  memiliki  desain  kemasan  produk  yang  berstandar  ekspor  sehingga  mampu  menembus  pasar  ekspor. Metode yang digunakan adalah pendampingan. Luaran kegiatan (Output) adalah terselenggaranya kegiatan pendampingan tentang standarisasi desain kemasan produk UMKM yang berasal dari olahan ikan gabus sehingga mampu menembus pasar retail, grosir, dan ekspor. Dampak (outcome) kegiatan ini adalah meningkatnya pengetahuan dan keterampilan UMKM terkait standarisasi desain kemasan produk dan bertambahnya pangsa pasar, mendapatkan apresiasi masyarakat terhadap Polbeng serta terjalinnya hubungan harmonis antara Polbeng, Mitra dan masyarakat.
Keywords: Desain Kemasan Produk, Standardisasi, UMKM.

## 1. Pendahuluan *
Saat ini kemasan tidak hanya menjadi kebutuhan industri tetapi juga memiliki peranan untuk menambah nilai produk di  mata  konsumen  (Sarbeni  et  al.,  2022).  Selain  itu  penggunaan  kemasan  yang  inovatif  dan  komunikatif  dapat meningkatkan daya saing produk di pasaran. Sehingga dapat disimpulkan bahwa  fungsi kemasan pada saat ini tidak terbatas  hanya  sebagai  pelindung  produk, tetapi  juga  sebagai  media  komunikasi  produsen  kepada  konsumen  seperti informasi rasa, berat, waktu kadaluarsa dan lainnya. Berbagai riset menunjukkan bahwa desain kemasan produk adalah salah satu pemecahan masalah bagi kendala pemasaran produk UMKM, oleh karena itu desain kemasan produk yang tepat akan dapat menarik minat konsumen untuk membeli. Desain kemasan adalah salah satu cara terpenuhinya sebuah citra merek, terlebih lagi desain kemasan adalah proses pembentukan branding atau pemerekan suatu produk (Undiana, 2020). Karena sebuah brand akan teringat di benak konsumen dari berbagai aspek,  mulai dari  merek itu sendiri, ciri khas produk, kualitas produk, desain kemasan, slogan, dan identitas produk itu sendiri (Prawira et al., 2020). Salah satu alternatif ketika sebuah produk ingin mendapat perhatian khalayak adalah melalui kemasan, melalui unsur-unsur grafis yang  erdapat  pada  kemasan  akan  menjadi  sebuah  daya  tarik  visual  yang  akan  dilirik  oleh  para  pembeli  sehingga mencapai target pemasarannya sesuai pangsa pasar yang ada. Namun tidak semua pelaku UMKM memiliki keteranpilan dan kreativitas untuk menciptakan sebuah visual desain kemasan yang mampu menarik perhatian khalayak. Oleh karena itu diperlukan pendampingan khusus dari pihak lain terkait inovasi desain visual kemasan produk yang sesuai dengan kebutuhan masing-masing UMKM.
* Corresponding author:
E-mail address : hutomomaulana@gmail.com
Maulana et.al |  Panrannuangku Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2024, 4(1): 1–7
Salah satu UMKM binaan  mitra  yang  memiliki kekhasan produk adalah UMKM Yuk Angkut  yang telah beroperasi selama 16 tahun dimulai sejak tahun 1996. Produk Yuk Angkut merupakan varian dari olahan ikan gabus dalam bentuk kerupuk dan pempek. Saat ini pemasaran produk dititipkan pada gerai-gerai lokal yang ada di Kabupaten Bengkalis, pameran dan gerai yang ada di bandara Sultan Syarif Kasim II Pekanbaru, Riau.

## Gambar 1. Produk UMKM Yuk Angkut
Berdasarkan hasil wawancara dengan pemilik UMKM Yuk Angkut diperoleh informasi bahwa produknya belum bisa menembus pasar retail seperti Indomaret, Alfamart, maupun supermarket lainnya karena informasi yang tersedia pada kemasan belum terstandarisasi seperti belum adanya barcode dan kandungan gizi produk yang tertera pada kemasan. Pemilik UMKM juga merasa bahwa kemasan yang ada saat ini stoknya terbatas dan tidak dapat dicetak ulang karena tidak  memiliki  soft  file  desain  kemasan  tersebut.  Dari  sisi  sumberdaya  manusia  juga  terkendala  keahlian  atau kemampuan  untuk  melakukan  desain  ulang  kemasan.  Oleh  karena  itu  pemilik  UMKM  membutuhkan  adanya pendampingan terkait desain dan inovasi visual kemasan produk agar mampu memperluas pangsa pasar dan menarik khalayak sehingga dapat meningkatkan penjualan produk. Berdasarkan kebutuhan mitra dan analisa situasi serta peta permasalahan yang ada pada UMKM binaan mitra, maka kami bermaksud untuk melakukan pengabdian yang sesuai permintaan  mitra,  yaitu:  “Pengembangan  Desain  Visual  Kemasan  Berstandar  Ekspor  Produk  Olahan  Ikan  Gabus UMKM binaan PT Pertamina Hulu Rokan”.

## 2. Metode Pelaksanaan
Untuk  mengatasi  permasalahan  yang  ada  maka  kegiatan  pengabdian  ini  menggunakan  metode  survey,  wawancara, pelatihan  dan  pendampingan.  Tahapan  kegiatan  yang  akan  dilakukan  dalam  melaksanakan  solusi  dari  permasalahan mitra disajikan dalam bagan alir kegiatan yang disajikan pada Gambar 2.
Untuk melaksanakan tahapan kegiatan sebagai solusi dari permasalahan mitra tersebut, maka rangkaian kegiatan yang akan dilakukan dapat dilihat pada tabel 1.

## 3. Hasil dan Pembahasan
Adapun  hasil  kegiatan  pengembangan  desain  visual  kemasan  berstandar  ekspor  produk  olahan  ikan  gabus  UMKM binaan PT Pertamina Hulu Rokan dijelaskan sebagai berikut:

## 3.1. Tahapan Design Brief
Pada tahapan ini dilakukan wawancara, observasi dan studi pustaka desain sebelumnya agar diketahui kekurangan yang akan diperbaiki agar menjadi kelebihan. Untuk pengumpulan data yakni dilaksanakannya wawancara dengan pemilik produk, yang nantinya dijadikan dasar sebagai analisis kebutuhan atas materi kepenulisan dan kekaryaan. Pengumpulan data tersebut juga diarahkan pada data yang berkenaan dengan aspek karakterisik desain kemasan yang diinginkan dan kebermanfaatan desain yang dibuat oleh peneliti untuk nantinya. Selain wawancara kepada pemilik produk, dilakukan pula peninjauan kembali desain kemasan yang cocok untuk produk tersebut. Kegiatan wawancara dilakukan pada 27 Juni 2023.
Gambar 2. Tahapan Kegiatan Pengabdian
Tabel 1. Rangkaian Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat
Langkah 1
Langkah 2

## Langkah 3

## Pemetaan Permasalahan :
Keterbatasan akses pengetahuan dan kemampuan untuk melakukan inovasi desain kemasan produk oleh UMKM binaan mitra
Solusi yang ditawarkan
1. Melakukan pendampingan inovasi desain kemasan produk UMKM
2. Melakukan pencetakan prototype desain kemasan berdasarkan varian berat produk Metode pendekatan yang ditawarkan :
1. FGD untuk mengetahui permasalahan mitra, mencari kesepakatan tentang metode pelaksanaan dan waktu kegiatan
2. Metode survey dan wawancara untuk mendapatkan kebutuhan desain kemasan sesuai dengan pangsa pasar.
3. Metode pendampingan untuk mendapatkan inovasi desain dan ukuran kemasan produk UMKM
Rapat koordinasi tim Melakukan FGD dengan mitra dalam rangka persiapan dan pelaksanaan kegiatan pengabdian
Menyiapkan bentuk dan metode pelatihan dan pendampingan untuk UMKM binaan mitra
Menyusun jadwal kegiatan program bersama dengan UMKM binaan mitra
Melakukan pendampingan inovasi desain kemasan produk dan mencetakan desain kemasan
Melakukan kegiatan monitoring dan evaluasi terhadap pelaksanaan program

## Langkah 4

## Langkah 5
Partisipasi mitra
1. Mitra  memberikan  masukan  dan  pendapat  tentang  permasalahan,  metode  dan  waktu pelaksanaan kegiatan
2. Mitra menghimbau UMKM binaan untuk mengikuti pendampingan desain kemasan produk.
3. Mitra memfasilitasi pencetakan desain kemasan produk yang telah disetujui dalam skala yang lebih besar

## Evaluasi pelaksanaan Program dan keberlanjutan
1. Tim  pengabdian  akan  melakukan  monitoring  dan  evaluasi  terhadap  hasil  pendampingan  yang telah diberikan
2. Tim pengabdian akan  melakukan tindakan koreksi dan konsultasi teknis kembali  bila program yang dilakukan belum sesuai dengan target luaran yang diharapkan

## 3.2. Tahapan Eksplorasi Design
Pada  tahap  ini  kegaitan  yang  dilakukan  pengembang  meliputi:  pembuatan  peta  program  (mapping  program)  target market,  mengumpulkan  materi  yang  relevan  dengan  tujuan  desain  kemasan,  mengetahui  fungsi  kemasan,  dan kebermanfaatan desain untuk produk tersebut.
Gambar 2. Kemasan awal kerupuk ikan gabusYuk Angkut
Berdasarkan hasil ekplorasi kemasan yang telah digunakan maka terdapat beberapa hal yang harus diperbaiki seperti terlihat pada Tabel 2.

## 3.3. Tahapan Desain Akhir
Tipografi  yang  tepat  untuk  mendukung  elemen  logo  dalam  perancangan  identitas  visual  kerupuk  ikan  gabus  Yuk Angkut  yaitu  tipografi  yang  moden  dan  terlihat  dinamis.  Dalam  hal  ini  font  jenis  sans  serif  dapat  mewakili  kesan tersebut karena terlihat lebih minimalis. Selain itu font sans serif juga sangat mudah dibaca. Teks kuat yang, warna- warna cerah, dan desain sederhana yang digunakan untuk kemasan, bernilai baik sering digunakan di sektor ritel. Pada perancangan ini menggunakan font poppins untuk heading dan sub heading. Sedangkan untuk bodytext menggunakan font pangram.
Logo  yang  dipilih  dalam  pembuatan  identitas  visual  kerupukikan  gabus  Yuk  Angkut  yaitu  warna  yang  mampu mempresentasikan kerupuk sebagai oleh-oleh yang kekinian, dibuat dengan bahan alami dan sehat bergizi untuk para penikmat camilan yang suka jajanan unik dengan rasa yang khas. Penentuan warna desain visual kemasan ditentukan berdasarkan  logo  Yuk  Angkut.  Warna  dapat  digunakan  sebagai  pembangkit  emosi  serta  dapat  mengekspresikan kepribadian. Secara persepsi visual, warna kemasan yang mencolok dapat menimbulkan sebuah keingintahuan terhadap isi  produk.  Menurut  Gael  Towey,  Creative  Director  Martha  Stewart  Living  Omnimedia,  warna  dapat  menciptakan
sebuah emosi, memicu ingatan serta dapat memberi sensasi. Warna digunakan dalam logo untuk memperkuat kesan yang ingin dibuat berdasarkan bentuk atau karakter.
Tabel 2. Deskripsi desain kemasan awal Kerupuk Ikan Gabus Yuk Angkut
No. Komponen Fungsi Kemasan Deskripsi 1 Sebagai Wadah Kemasan  sudah  memenuhi  fungsi  sebagai  wadah  penyimpanan  produk, hanya dari sisi dimensi kemasan yang belum efektif karena terlalu besar sehingga terlihat kurang estetik. Kemasan saat ini berukuran 16 cm x 30 cm. 2 Pelindung Produk Kemasan sudah dilengkapi dengan ziplock sehingga melindungi produk agar tetap krispy, hanya saja untuk produk makanan khususnya sebaiknya kemasan  dilengkapi  dengan  lapisan  aluminium  foil  sehingga  dapat menjaga rasa produk dalam waktu yang lama.
3 Media Komunikasi Pada kemasan sudah terdapat informasi produk seperti Merek, Komposisi, Perizinan  P-IRT,  Sertifikasi  Halal,  tanggal  kadaluarsa,  dan  kontak. Sehingga untuk perbaikan akan ditambah  informasi Nilai Gizi, Barcode produk, dan manfaat produk. 4 Kenyamanan
Kemasan dapat digenggam, dibawa, dan dibuka dengan mudah sehingga unsur ini sudah cukup memenuhi unsur kenyamanan.
Gambar 3. Font Sans Serif untuk kemasan terbaru
Gambar 4. Logo Yuk Angkut untuk kemasan terbaru
Setelah  tahap  penyusunan  logo,  tipografi  dan  warna  selesai,  komponen  dari  identitas  visual  selanjutnya  adalah perancangan supergrafis. Supergrafis merupakan komponen visual tambahan yang akan memperkuat identitas visual dari kerupuk Yuk Angkut.
Setelah  desain  disepakati  dan  sesuai  dengan  kebutuhan  UMKM,  maka  tahapan  selanjutnya  adalah  melakukan pencetakan prototype  kemasan  dalam  bentuk standing pouch.  Kemasan standing pouch sangat menguntungkan para konsumen, terutama dalam hal kenyamanan. Kemasannya yang ringan, mudah dibawa, dan tidak mudah pecah. Baik isinya  produk  makanan  dan  minuman  atau  produk  rumah  tangga.  Kemasan  standing  pouch  berguna  dalam memperpanjang usia atau masa tahan produk supaya lebih awet, dengan bantuan zipper atau klip yang memungkinkan konsumen untuk menutup kembali kemasan dengan rapat.
Gambar 5. Desain kemasan depan kerupuk ikan gabus Yuk Angkut
Gambar 6. Hasil cetak kemasan standing pouch kerupuk ikan gabus Yuk Angkut

## 4. Kesimpulan
Berdasarkan  data-data  yang  diperoleh  dari  hasil  pengabdian  mengenai  Pengembangan  Desain  Visual  Kemasan Berstandar Ekspor Produk Olahan Ikan Gabus UMKM binaan PT Pertamina Hulu Rokan dapat disimpulkan sebagai berikut:
a. Produk  kerupuk  ikan  gabus  Yuk  Angkut  mempunyai  ciri  khas  produk  unik  dan  menarik,  akan  tetapi  untuk menjangkau pasar yang lebih luas lagi, ada beberapa hal yang perlu ditambahkan pada kemasan seperti informasi nilai gizi dan barcode produk sebagai identitas produk untuk masuk ke swalayan
b. Analisis visual pengembangan desain kemasan yang dilakukan memiliki khas tersendiri dengan adanya perubahan desain. Hal ini senantiasa dapat menjadi terobosan baru untuk menjadi daya pikat calon konsumen agar membeli produk tersebut. Perangkat grafis yang telah dicantumkan yakni logotype, ilustrasi maskot, foto produk, warna dan informasi produk. Bentuk kemasan yakni berupa standing pouch berbahan alumunium foil yang dilengkapi dengan
zip  lock  sehingga  memudahkan  untuk  membuka  kemasan  dan  fleksibel  saat  disajikan.  Kemasan  tersebut merupakan kemasan yang berkembang pada zamannya sesuai dengan lingkungan sekitarnya.

## Acknowledgements
Kegiatan pengabdian ini didanai oleh Hibah PNBP Politeknik Negeri Bengkalis Tahun 2023.

## References
P3M  Polbeng.  (2023). Panduan  Pelaksanaan  Penelitian  dan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  Politeknik  Negeri Bengkalis , Politeknik Negeri Bengkalis
Prawira, N. G., Johari, A., Prawira, M. F. A., & Susanto, E. (2020). Sumber Daya Alam dan Kearifan Lokal sebagai Rasional dalam Workshop Visual branding Kawasan Wisata Pantai Plentong Kabupaten Indramayu Jawa Barat. JATI EMAS (Jurnal Aplikasi Teknik Dan Pengabdian Masyarakat), 4 (2), 49. https://doi.org/10.36339/je.v4i2.307
Sarbeni,  I.,  Ramdhani,  R.,  &  Soeteja,  Z.  (2022,  March). Urban  Portrait  Film:  Critical  Perspective  Expression  of Students’ Information Literacy on City Portrait . In Proceedings of the First International Conference on Literature Innovation in Chinese Language, LIONG 2021, 19-20 October 2021, Purwokerto, Indonesia.
Undiana, N. N. (2020, March). New Media Art: Between Art, Design, and Technology . In 4th International Conference on Arts Language and Culture (ICALC 2019) (pp. 194-199). Atlantis Press.
Undiana, N. N., Sarbeni, I., & Johari, A. (2020, March). Art  Residency Program as a Form of  Creative Process for Artist . In 2nd International Conference on Arts and Design Education (ICADE 2019) (pp. 92-94). Atlantis Press.