E-ISSN 2776-656X https://ojs.unikom.ac.id/index.php/divagatra Jurnal Penelitian Mahasiswa Desain Vol. 02 No. 02 (Oktober 2022) Hal. 205-219
Perancangan Identitas Visual Yessika Roti
Fimalian Nugraha 1 , Irwan Tarmawan 2
1,2 Desain Komunikasi Visual, Fakultas Desain, Universitas Komputer Indonesia, Bandung Email: 1 fimalian@mahasiswa.unikom.ac.id, 2 irwan.tarmawan@email.unikom.ac.id
Abstrak: Karena manusia terus tumbuh kemudian berganti, teknologi terus berkembang, dan persaingan brand semakin sengit, untuk mampu bersaing dengan brand lainnya di era saat  ini,  Yessika  Roti  berusaha  mengikuti  perkembangan  zaman  untuk  menyesuaikan dengan konsumen di era saat ini, sekaligus merawat konsumen yang mungkin terpengaruh oleh  perkembangan  zaman,  seperti  meningkatkan  produk  dan  layanan.  Walaupun  telah memiliki  pelanggan  orang  tua,  dalam  melihat  potensi  pelanggan  baru  di  era  saat  ini, dibutuhkan untuk memperluas pangsa pasar hingga mencapai usia yang lebih muda, untuk memperlancar  perputaran  konsumen  dalam  beragam  generasi,  baik  dalam  identitas, produk,  dan  layanan.  Sehingga  dibutuhkan  identitas  visual  yang  mendukung  itu  semua, sekaligus  mengkomunikasikan  pembaruan  dan  perkembangan  citra  produk  ataupun layanan yang ada, untuk memperkuat identitas merek yang mampu bersaing dengan brand serupa lainnya di era saat ini. Namun identitas visual yang digunakan saat ini sudah cukup lama,  dan  khalayak  akan  kesulitan  dalam mengetahui  peningkatan  yang  akan  dilakukan jika tidak dilakukan perubahan, sehingga memerlukan perancangan identitas visual yang baru, sebagai tahap awal untuk mendukung peningkatan pangsa pasar yang akan dilakukan.
Kata kunci: Merek, roti, identitas, logo, Yessika Roti.
Abstract: Because humans continue to grow then change, technology continues to develop, and brand competition is increasingly fierce, to be able to compete with other brands in the current era, Yessika Roti tries to keep up with the times to adjust to consumers in the current era, while caring for consumers who might be affected by times, such as improving products and services. Even though parents already have customers, in seeing the potential of new customers in the current era, it is needed to expand market share to reach a younger age, to accelerate consumer turnover  in  various  generations,  both  in  identity, products, and services. So we need a visual identity that supports it all, while communicating updates and developments in the image of existing products or services, to strengthen the brand identity that is able to compete with other similar brands in the current era. But the visual identity that is used today is quite long, and the audience will have difficulty in knowing the improvements that will be made if there is no change, so that it requires designing a new visual identity, as an initial step to support an increase in market share that will be done.
Keywords: Brand, bakery, identity, logo, Yessika Roti.

## PENDAHULUAN
Karena manusia terus tumbuh kemudian berganti, teknologi terus berkembang, dan persaingan  brand  semakin  sengit,  untuk  mampu  bersaing  dengan  brand  sejenis lainnya  di  era  saat  ini,  Yessika  Roti  yang  merupakan  salah  satu brand pastry di Kota  Bandung,  Bartono  seperti  yang  dikutip  Ibeng  (2020) Pastry adalah  suatu bagian di bidang dapur yang khususnya dalam memproduksi berbagai jenis cake , bakery , dan juga dessert . Yessika Roti yang didirikan sejak tahun 2004 berusaha mengikuti perkembangan zaman untuk menyesuaikan dengan konsumen di era saat ini, sekaligus merawat konsumen yang mungkin terpengaruh oleh perkembangan zaman, seperti meningkatkan produk dan layanan.
Walaupun  menurut  hasil  observasi  telah  memiliki  pelanggan  orang  tua,  namun dalam  dalam  melihat  potensi  pelanggan  baru  di  era  saat  ini,  dibutuhkan  untuk memperluas  pangsa  pasar  hingga  mencapai  usia  yang  lebih  muda,  untuk memperlancar perputaran konsumen dalam beragam generasi, baik dalam identitas, produk,  dan  layanan.  Dalam  meningkatkan  pangsa  pasar  dibutuhkan  identitas visual yang mendukung itu semua, sekaligus mengkomunikasikan pembaruan dan perkembangan citra produk ataupun layanan yang ada, untuk memperkuat identitas merek yang mampu bersaing dengan brand serupa lainnya di era saat ini. Namun identitas  visual  yang  digunakan  saat  ini  sudah  cukup  lama,  dan  khalayak  akan kesulitan dalam mengetahui peningkatan yang akan dilakukan jika tidak dilakukan perubahan.  Wheeler  (2009,  h.6) Branding adalah  memaksimalkan  semua kesempatan yang ada untuk menyampaikan mengapa khalayak harus memilih suatu merek  tanpa  memikirkan  merek  yang  lain.  Sehingga  Yessika  Roti  memerlukan perancangan  identitas  yang  baru  melalui  logo,  sebagai  tahap  awal  untuk mendukung keberhasilan peningkatan pangsa pasar yang akan dilakukan.
Logo  merupakan  identitas  visual  utama  karena  menurut  Marioka  Sebuah  sejarah adalah dasar dalam pemahaman ilmu apapun, termasuk sebuah logo yang awalnya ada  sebagai  sebuah  tanda,  identitas  ataupun  simbol  (Marioka  &  Adams,  2004 ) . Dalam merancang sebuah identitas yang baru untuk  bersaing  ditengah maraknya brand roti di era saat ini sehingga dibutuhkan identitas visual yang mudah diterima oleh  khalayak  target  yang  baru  yaitu  anak  muda,  namun  tetap  mempertahan konsumen orang tua, dan sesuai dengan kriteria logo yang baik.

## METODE
Metode yang dilakukan adalah dengan melakukan riset tentang objek perusahaan dengan  analisis  7P,  yang  kemudian  dilanjutkan  dengan  analisis  SWOT  untuk menentukan statement  positioning yang  akan  diangkat  menjadi  slogan  yang kemudian menjadi sebuah pesan visual melalui logo dan aplikasinya dengan acuan briefing dan teori logo yang baik.

## Target Audiens
Khalayak target pada perancangan ini adalah keluarga muda, dengan rentang usia 18-35 tahun, berjenis kelamin laki-laki ataupun perempuan, dengan status ekonomi menegah,  dan  latar  belakang  pendidikan,  namun  tetap  memperhatikan  khalayak target orang tua yaitu rentang usia 36-35 tahun dengan latar belakang yang sama. Karena Yessika Roti baru memiliki toko di Kota Bandung, namun perancangan ini akan memfokuskan untuk memperkuat terlebih dahulu brand Yessika Roti di Kota Bandung,  Kabupaten  Bandung,  dan  sekitarnya.  dengan  psikografis  kelas  sosial menengah,  ramah,  pecinta  roti,  dan  kekeluargaan,  dengan  gaya  hidup  yang konsumtif dalam urusan makanan. Selain itu, perancangan ini pun memiliki acuan consumer  insight yaitu  konsumen  Yessika  Roti  menyukai  Yessika  Roti  karena harganya yang relatif terjangkau, dan juga lezat, selain itu konsumen yang belum mengenal  Yessika  Roti  pun  akan  melihat  kesan  visual  terlebih  dahulu  sebelum mendalami  sebuah brand Yessika Roti terutama  khalayak  anak muda yang biasa menilai kesan visual terlebih dahulu.

## Strategi Komunikasi
Mengkomunikasikan  kepada  konsumen  tentang  pembaruan  dan  perkembangan layanan Yessika Roti dengan adanya perubahan pada identitas visual Yessika Roti, yang  menunjukkan  semangat  baru  dan  memperkuat  repositioning  yang  akan dilakukan  untuk  bersaing  di  saat  ini  dalam  memperluas  pangsa  pasar  hingga mencapai  anak  muda  ataupun  konsumen  yang  telah  terpengaruh  oleh perkembangan  zaman.  Dari  data  analisis  yang  telah  didapatkan  sebelumnya kemudian diangkat menjadi statement positioning, yang diangkat mejadi pesan baik verbal  dan  visual,  dengan  pendekatan  komunikasi  pada  perancangan  ini  akan berpacu  pada  gaya  hidup,  atau  kebiasaan  seseorang  membeli  makanan  di  dalam sebuah  keluarga  ataupun  masyarakat.  Menurut  Fiske  seperti  yang  dikutip Tarmawan  (2010),  Pesan  merupakan  sebuah  konstruksi  tanda  yang  dapat menghasilkan makna dengan penerima dalam interaksinya. Ada juga pendekatan verbal pada perancangan ini, yaitu menggunakan bahasa Indonesia yang tidak baku, karena bahasa  Indonesia lebih universal  dan terkesan modern. Pendekatan visual pun dengan berusaha membangun identitas visual yang ramah, sederhana, namun tetap terkesan modern. tua pada kejelasan informasi yang disampaikan.

## Mandatory
Karena perusahaan Yessika Roti merupakan perusahaan yang bergerak sendiri, dan perancangan  ini  pun  ditujukan  hanya  kepada  perusahaan  Yessika  Roti,  sehingga pemberi mandat pada perancangan ini adalah perusahaan Yessika Roti itu sendiri.

## Strategi Kreatif dan Media
Perancang ingin menciptakan logo Yessika Roti yang sederhana, dengan referensi gaya visual brand yang cukup terkenal di Indonesia, dan memiliki kesan modern di benak  konsumen.  Karena  perancang  ingin  membangun  persepsi  yang  sama  di benak  konsumen,  bahwa  Yessika  Roti  adalah  merek  yang  patut  dicoba  selain merek-merek terkenal di Indonesia, namun tentunya tetap menerapkan kriteria logo yang baik menurut Wheeler yang dikutip Fitriyanti (2017), yaitu bermakna, mudah dikenali, mencerminkan perusahaannya, unik, dan mampu bertahan lama.
Gambar 1. Referensi Gaya Visual Logo
Sumber: Google Images

## 1. Sifat Pesan
Sifat  pesan  pada  perancangan  ini  bersifat  non-formal,  modern,  namun terpercaya. Karena merupakan bagian dari strategi pendekatan pada khalayak yang  lebih  muda  agar  tidak  terlalu  kaku,  dan  tetap  mempertahankan  citra Yessika Roti yang dapat dipercaya konsumen.
2. Gaya Bahasa
Gaya  bahasa  pada  perancangan  ini  adalah  metafora,  yaitu  gaya  bahasa  yang menggambarkan sebuah perumpamaan pada objek yang memiliki sifat serupa, yaitu  dari  pesan  yang  ingin  disampaikan  dengan  dasar  objek  perwujudan identitas visual Yessika Roti yang baru.
3. Materi Pesan
Gaya  Materi  pesan  pada  perancangan  ini  adalah  dengan  merepresentasikan kalimat  pesan  yang  ingin  disampaikan  ke  dalam  sebuah  visual  berupa  logo utama  yang  bermakna,  yang  kemudian  di  dukung  oleh  tagline  untuk memperjelas apa yang ingin disampaikan.

## 4. Copywriting
Berdasarkan  apa  yang  ingin  disampaikan  sebelumnya,  yaitu  “beragam  rasa, beragam  cerita,  beragam  cerita”  yang  kemudian  disederhanakan,  dan disesuaikan  agar  dapat  menjadi  daya  tarik  Yessika  Roti  bagi  konsumen, sehingga  dapat  disimpulkan  tagline  Yessika  Roti  adalah  “Beragam pengalaman,  rasa,  dan  cerita”  Artinya  Yessika  Roti  memiliki  beragam pengalaman,  hingga  membangun  beragam  rasa,  dan  membangun  cerita  dari setiap produknya bersama konsumen Yessika Roti.
5. Key Words dan Key Visual
Berdasarkan  apa  yang  ingin  disampaikan  yaitu  “Beragam  pengalaman, beragam  rasa,  beragam  cerita”,  maka  telah  ditentukan key  word pada perancangan  ini  adalah  “beragam”,  karena  kata  “beragam”  lebih  kuat,  dan mendekati pesan yang akan disampaikan. Setelah menemukan keywords yaitu “beragam”, kemudian dari kata tersebut digali lebih dalam untuk menemukan kalimat  yang  lebih  mudah  divisualisasikan  ke  dalam  sebuah  logo  dengan melakukan mind mapping yang mendekati dengan Yessika Roti dan juga apa yang  ingin  disampaikan,  kemudian  diambil  beberapa  kalimat  yang  dirasa cukup mendukung dengan untuk Yessika Roti yaitu “Padi, dan warna”
Gambar 2. Mind Mapping “Beragam”
Sumber: Dokumen Pribadi
Gambar 3. Key Visual Sumber: Google Images

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Karena sebelumya telah ditemukan key visual yang akan dibangun yaitu “padi dan warna”,  sehingga  konsep  visual  pada  perancangan  logo  ini  adalah  “padi  dengan beragam warna”, perancang memiliki ide konsep untuk menggunakan ilustrasi yang sederhana dari key visual tersebut, karena sebelumnya objek tersebut telah dipilih karena  memiliki  sifat  yang  sama  dengan  apa  yang  akan  disampaikan  yaitu “beragam  pengalaman,  beragam  rasa,  beragam  cerita”.  Karena  padi  merupakan sebuah objek yang cukup umum dalam sebuah logo, sehingga perancang bertujuan membuat logo yang sederhana dan dirasa berbeda dengan logo padi pada umumnya, yaitu dengan mengambil bagian yang paling khas dari sebuah wujud padi.
Gambar 4. Bagian Khas Padi Sumber: Google Images
Selain  itu  perancang  pun  menambah  elemen  grafis  berupa  lingkaran  untuk menambah  keunikan  logo  yang  memiliki  makna  sebuah  perputaran  yang  tidak pernah berhenti, sesuai dengan harapan bahwa Yessika Roti dapat terus dinikmati, dan membangun cerita dengan beragam generasi sampai kapanpun hingga dunia ini berakhir tentunya.
Gambar 5. Proses Sketsa Awal Sumber: Dokumen Pribadi
Karena dirasa kurang sesuai dengan target, saat melakukan eksplorasi bentuk dari padi  tersebut,  dan  melihat  huruf  “Y”  dari  “Yessika  Roti”  ternyata  struktur  padi memiliki ruas yang serupa, sehingga perancangan terinspirasi untuk mengaitkannya dengan  huruf  “Y”,  yang  merupakan  huruf  utama  pada  nama  “Yessika  Roti”. Perancang  kemudian  terinspirasi  untuk  mengaitkan  ruas  pada  padi  yang bermunculan tersebut sebagai sebuah “keberagaman”.
Gbr. 6 Inspirasi Huruf Y Sumber: Google Images dan Dokumen Pribadi
Gambar 7. Proses Eksplorasi Sumber: Google Images dan Dokumen Pribadi
Setelah melalui proses eksplorasi, kemudian ditentukan visual yang dirasa  sesuai dengan kriteria logo yang diharapkan, yaitu unik, sederhana, dan sesuai dengan apa yang ingin disampaikan. Perancang pun mulai merapihkan logo yang telah dipilih agar  dapat  bekerja  dengan  baik  pada  penerapan  media  apapun,  dengan  mencoba membuat ulang menggunakan grid system, varian warna, dan menguji pada ukuran minimum.
Gambar 8. Pembuatan Grid Sytem Sumber: Dokumen Pribadi
Gambar 9. Pencarian Varian Warna Sumber: Dokumen Pribadi

## Filosofi Logo dan Warna
Logo  Yessika  Roti  merupakan  representasi  dari  keberagaman  pengalaman,  rasa, cerita.  Yaitu  wujud  padi  yang  tumbuh  dengan  beragam  warna,  yang  bermakna “Seperti  padi  yang  ada  sejak  dulu,  dinikmati  bersama  hingga  saat  ini,  dengan harapan  dapat  terus  ada  membangun  cerita  dan  cinta  dengan  beragam  generasi sampai kapanpun.”
Gambar 10. Filosofi Logo Sumber: Dokumen Pribadi
Gambar 11. Filosofi Warna Sumber: Dokumen Pribadi
Warna coklat pekat digunakan sebagai dasar warna logo utama, karena merupakan dasar dari Yessika Roti itu sendiri yang lebih terkesan dewasa dan berpengalaman, selain  itu  warna  coklat  pekat  dipilih  untuk  menonjolkan  3  warna  lainnya  yang menunjukan  seperti  sebuah  keberagaman,  baik  dalam  pengalaman,  produk,  atau tingkatan generasi dan waktu, dari usia yang lebih tua (jingga), hingga yang lebih muda (merah muda).

## Struktur Logo dan Grid System
Logo Yessika Roti terdiri dari logogram dan logotype untuk membangun identitas visual  yang  lebih  khas  dan  unik,  namun  pada  keadaan  tertentu  masing-masing struktur  logo  dapat  dipisahkan,  ada  juga  varian  logo  yang  menggunakan penambahan slogan jika diperlukan. Selain itu, grid system pun ditentukan dengan menggunakan lebar ruang pada huruf “R” sebagai acuan ukuran grid. Agar dapat bekerja  dengan  baik  pada  media  apapun,  logo  Yessika  Roti  pun  memiliki  dua konfigurasi logo, yaitu logo utama dan logo horizontal.
Gambar 12. Struktur Logo Utama Sumber: Dokumen Pribadi
Gambar 13. Struktur Logo Horizontal
Sumber: Dokumen Pribadi

## Varian Logo dan Ukuran Minimum
Agar dapat bekerja dengan baik pada media apapun, logo Yessika Roti memiliki dua  konfigurasi  logo,  yaitu  logo  utama  dan  logo horizontal  yang  masing-masing memiliki dua jenis  varian logo,  yaitu logo tanpa slogan dan logo  dengan slogan. Terdapat  juga  ukuran  minimum  yang  ditentukan  dalam  penggunaan  logo  pada media apapun untuk membuat logo tetap terlihat jelas dan mudah diidentifikasi.
Gambar 14. Varian Logo Utama
Sumber: Dokumen Pribadi
Gambar 15. Varian Logo Horizontal Sumber: Dokumen Pribadi
Gambar 16. Contoh Penerapan pada Tata Letak Sumber: Dokumen Pribadi

## Varian Warna
Varian  warna  dirancang  untuk  penggunaan  logo  pada  latar  warna  yang  berbeda, atau  pada  keadaan  yang  mengharuskan  penggunaan  satu  jenis  warna,  sehingga varian logo perlu ditetapkan agar logo tetap memiliki keterbacaan yang baik dan tetap dapat merepresentasikan logo utama.
Gambar 17. Varian Warna Logo Sumber: Dokumen Pribadi

## Area Kosong
Untuk dapat tetap menonjolkan sebuah logo tanpa terganggu objek yang lain saat diaplikasikan bersama, sehingga telah ditentukan area kosong yang harus ada pada sekitar logo  sebagai  aturan yang mutlak.  Untuk  mempermudah menentukan area kosong tersebut, pengukuran dapat menggunakan gambar batang yang menyerupai huruf “Y” pada logo utama, yang ditentukan bahwa 1 “Y” merupakan ukuran batas area kosong dari sisi terluar logo.
Gambar 18. Batas Area Kosong Sumber: Dokumen Pribadi

## Supergraphic
Supergraphic merupakan aturan pemotongan logo yang dirancang dengan tujuan untuk  menonjolkan  bagian  yang  memiliki  keunikan  pada  logo,  hal  ini  pun  dapat diaplikasikan sebagai elemen yang mendukung logo utama.
Gambar 19. Contoh Pemotongan logo
Sumber: Dokumen Pribadi

## Penggunaan yang Dilarang
Untuk menghindari kesalahan dalam penggunaan logo, sehingga ditentukan aturan untuk  mencegah  hal  tersebut  terjadi,  aturan  ini  pun  perlu  ditaati  dalam penggunaanya,  di  bawah  merupakan  contoh  penggunaan  logo  yang  tidak diperbolehkan. Tidak boleh memutar balik logo, merubah skala logo dengan ukuran yang tidak proporsional, menerapkan logo tanpa area kosong yang telah ditentukan sebelumnya,  menghilangkan  elemen  pada  kesatuan  logo,  membalik  logo  seperti pada cermin, merubah warna logo yang tidak sesuai dengan varian warna yang telah ditetapkan  sebelumnya,  menerapkan  logo  pada  latar  warna  yang  serupa, menggunakan bayangan pada logo.
Gambar 20. Pengguaan Logo yang Dilarang Sumber: Dokumen Pribadi

## Tipografi
Tipografi pada identitas visual Yessika Roti berfokus pada kejelasan informasi dan kesederhanaan, sehingga tetap mudah dicerna oleh orang tua sekalipun. Menurut Isnandar  dan  Isndandar  dan  Wantoro  (2016),  tingkat  kejelasan  yang  baik  pada legibility , readability, dan visibility pada  sebuah  logotype  akan  lebih  mampu berfungsi dengan baik Error! Reference source not found. . Selain itu hal ini untuk menujukan  kesan  bersih,  ramah,  terjangkau,  namun  tetap  terkesan  modern. Sehingga typeface berjenis sans serif dipilih sebagai tipografi utama Yessika Roti yaitu
Gambar 21. Tipografi Gotham Rounded Bold, dan Gotham Rounded Book Sumber: Dokumen Pribadi

## KESIMPULAN
Dari hasil perancangan yang telah dilakukan, dapat disimpulkan bahwa logo sangat berperan penting pada sebuah perusahaan, bahkan dalam usaha peningkatan pangsa pasar,  walau  mungkin  belum  tentu  efektif  saat  dilapangan  namun  ini  merupakan usaha tahap awal dan memungkinkan Yessika Roti untuk melakukan perancangan promosi untuk kedepannya. Setelah melakukan perancangan identitas visual yang baru, Yessika Roti dirasa siap untuk bersaing dengan brand lainnya di era saat ini, dan  memungkinkan  untuk  melakukan  peracangan  promosi  untuk  kedepannya dengan identitas visual yang baru sebagai usaha meningkatkan pangsa pasar yang akan dilakukan.

## DAFTAR PUSTAKA
Fitriyanti, R.P. (2017). Perancangan Identitas produk Kopi Gunung Puntang Melalui Media Logo Dan Aplikasi. http://repository.unikom.ac.id/id/eprint/57550.
Marioka, N., & Adams, S. (2004). Logo Design Workbook: A Hand on Guide to Creating logos. United States, America: Rockport Publisher, Inc.
Ibeng, P. (2020, Maret 7). Pengertian Pastry Jenis dan Ruang Lingkup Menurut Para Ahli. https://pendidikan.co.id/pengertian-pastry-jenis-dan-ruang-lingkup-menurut-para- ahli/ (1 Juni 2020).
Isnandar, A. R. (2016). Analisis Tipografi pada Logotype Band Forgotten. ANDHARUPA:
Jurnal Desain Komunikasi Visual & Multimedia, 2 (02), 121-136.
Tarmawan,  I.  (2010).  STRUKTUR  DAN  PROSES  KOMUNIKASI  DALAM  IKLAN MINUMAN  BIR  “NOVA  SCHIN”. Visualita  Jurnal  Online  Desain  Komunikasi Visual, 2 (2). https://doi.org/10.33375/vslt.v2i2.1076
Wheeler, A. (2009). Designing Brand Identity Third Edition: An Essential Guide for The Whole Branding Team. Canada: John Wiley & Sons, Inc, Hoboken, New Jersey.