## BEBERAPA ASPEK BIOLOGI LOBSTER AIR TAWAR Cherax quadricarinatus DI SUNGAI RALIK MINAHASA TENGGARA dan DANAU TONDANO MINAHASA
(Some Biological Aspects of Freshwater Lobsters, Cherax quadricarinatus , in Ralik River of Southeast Minahasa and in Tondano Lake of Minahasa)
Rinaldi Kuhu 1 ; Rose O.S.E. Mantiri 2 ; John L. Tombokan 2
1 Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Sam Ratulangi email : naldikuhu@yahoo.com
2) Staff Pengajar Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Univrsitas Sam Ratulangi Manado

## ABSTRACT
The purpose of this study was to determine the relationship between the length of weight, the growth patterns and the biological conditions of freshwater crayfish, Cherax quadricarinatus , in two different locations namely river and lake.  Sampling in  Ralik  river  of  Southeast  Minahasa,  used  a  sibu-sibu  fishing  gear  (salapa)  by traversing the river (opposite the current) from the point of the pick up location until the sampling point taken. As for  sampling at Tondano Lake of Minahasa,  it was carried out by buying directly from local fishermen who used bubu as a fishing tool. Furthermore, samples from these two locations were analyzed at the Freshwater Bioecology Laboratory of FPIK UNSRAT Manado.
The results obtained from this study are the linear equation of the relationship of the length of weight in the river for male lobsters W = -1.761049+ 3.1153 log L, and W = -1.647836 + 2.957268 log L for female lobsters; in the lake W = -1,494 + 2,8495 log L for males and females W = -1,388 + 2,7198 log L. The growth pattern of male and female lobsters in river  and males in the lake is isometric; whereas females in allometric lakes. The value of the biological condition of the river male losbters ranged from 0.90 to 1.14 with an average value of 1.004 ± 0.06, whereas in lake male lobster the value of the condition factor ranged from 0.83 to 1.23 with an average value of 1.004 ± 0.09. The value of the condition of river female lobsters with  a  range  between  0.82-1.18  with  an  average  value  of  1.004  ±  0.89  and  the condition factor of lake female lobsters ranged from 0.90 to 1.11 with an average value of  1.001 ± 0.06. This shows that the body condition of a fat lobsters were good enough.
Keywords: Freshwater Lobster, Long-weight, Growth pattern, Factor of biological conditions.

## ABSTAK
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan panjang berat, pola  pertumbuhan  faktor  kondisi  biologis  dari  lobster  air  tawar Cherax quadricarinatus di  dua  lokasi  berbeda  yaitu  sungai  dan  danau.  Pengambilan sampel di Sungai Ralik, Minahasa Tenggara menggunakan alat tangkap sibu-sibu (salapa)  dengan  cara  menyusuri  sungai  (berlawanan  arus)  dari  titik  lokasi pengambilan sampai batas pengambilan sampel dilakukan. Adapun pengambilan sampel di Danau Tondano Minahasa, dilakukan dengan cara membeli langsung dari nelayan lokal yang memakai bubu sebagai alat tangkap. Sampel-sampel yang
diperoleh selanjutnya dianalisis di Laboratorium Bioekologi Perairan Tawar FPIK UNSRAT Manado.
Hasil  yang  didapat  dari  penelitian  ini  yakni  persamaan  linier  hubungan panjang  berat  di  sungai  untuk  jantan  W  =  -1,761049+  3.1153  log  L,  dan  W  =  - 1,647836 + 2,957268 log L untuk betina; di danau W = -1,494 + 2,8495 log L untuk jantan dan betina W = -1,388 + 2,7198 log L. Pola pertumbuhan lobster jantan dan betina di sungai dan jantan di danau adalah  isometrik; sedangkan betina di danau allometrik. Nilai faktor kondisi biologis lobster jantan sungai berkisar antara 0,90- 1,14 dengan nilai rata- rata 1,004±0,06, sedangkan lobster jantan danau berkisar antara  0,83-1,23  dengan  nilai  rata-rata  1,004±0,09.  Nilai  faktor  kondisi  lobster betina  sungai  berkisar  antara  0.82-1.18  dengan  nilai  rata-rata  1,004±0,89  dan lobster betina danau berkisar antara 0,90-1,11 dengan nilai rata-rata 1,001±0,06. Hal ini menunjukkan bahwa kondisi badan lobster cukup baik.
Kata kunci : Lobster air tawar, Panjang-berat, Pola pertumbuhan, Faktor kondisi biologis.

## PENDAHULUAN
Lobster air tawar Cherax
quadricarinatus atau freshwater crayfish
merupakan salah satu genus Crustacea yang  termasuk  ke  dalam  kelompok udang  air  tawar,  yang  secara  alami memiliki ukuran tubuh besardanseluruhsiklus hidupnyadi lingkungan  air  tawar.  Holthuis  (1949) mengemukakan  bahwa  genus Cherax pertama  kali  ditemukan  di  Indonesia oleh  tim  ekspedisi  Botani  New  Guinea pada tahun 1920-1922. Menurut Rouse (1997),  di  antara  tiga  spesies Cherax yang  telah  dibudidayakan  di  Australia, jenis  red  claw  yang  memiliki  nilai ekonomis yang paling tinggi.
Menurut  Bachtiar  (2006),  lobster air  tawar  dianggap  sebagai  komoditas udang konsumsi yang mewah dibandingkan  jenis  udang  konsumsi lainnya.  Selain  dagingnya  yang  padat, gurih, dan empuk, lobster air tawar juga mempunyai kandungan gizi yang sangat tinggi, terutama protein. Oleh karena itu, meskipun  harga  jual  lobster  di  tingkat petani mencapai Rp 150.000/kg, komoditas lobster air tawar tetap banyak dicari konsumen (Setiawan, 2006).
Di Indonesia, belum banyak orang yang mengetahui keberadaan lobster air tawar.  Hal  ini  dikarenakan  budidaya lobster air tawar baru mulai dirintis pada tahun  90-an.  Wiyanto  dan  Hartono (2003)  mengemukakan  bahwa  lobster
air
tawar sangat potensial
dikembangkan  di  Indonesia  karena dapat  tumbuh  dan  berkembang  cepat serta memiliki daya bertelur yang tinggi. Selanjutnya dikatakan bahwa Indonesia memiliki  potensi  yang  sangat  besar untuk budidaya lobster air tawar karena iklim dan siklus musim yang memungkinkan lobster dapat dibudidayakan sepanjang tahun.

## METODOLOGI PENELITIAN
Pengambilan sampel dilakukan di Sungai  Ralik  yang  terletak  di  Desa Towuntu  Timur,  Minahasa  Tenggara dan  di  Danau  Tondano  di  Desa Tandengan, Minahasa. Analisis sampel dan  data  dilakukan  di  Laboratorium Bioekologi  Perairan  Tawar  Fakultas
Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas  Sam  Ratulangi  Manado.
Waktu  pengambilan  sampel  dilakukan pada bulan Maret 2018.
Teknik  yang  digunakan  dalam pengambilan  sampel  di  Sungai  Ralik yaitu  menggunakan  alat  tangkap  sibu- sibu  (salapa)  dengan  cara  menyusuri sungai (berlawanan arus) dari titik lokasi pengambilansampai batas pengambilan sampel  dilakukanatau  disebut  metode Survey  Jelajah.  Pengambilan  lobster Sungai Ralik dilakukan pada malam hari jam  19:00  sampai  21:00,  sedangkan untuk  sampel  lobster  Danau  Tondano diperoleh dengan membeli dari nelayan lokal  di  Desa  Tandengan  Kecamatan
Eris pada pagi hari. Untuk pengambilan sampel  lobster,  nelayan  setempat menggunakan alat penangkapan tradisional  yaitu  bubu  yang  dipakai untuk menjerat lobster.
Sampel  lobster  yang  diperoleh dari  dua  lokasi  selanjutnya  dibawa  ke Laboratorium Bioekologi Perairan Tawar Fakultas  Perikanan  dan  Ilmu  Kelautan Unsratuntuk dianalisis hubungan panjang  berat,  pola  pertumbuhan  dan faktor kondisinya. Semua kegiatan yang dilakukan di lapangan (tempat pengambilan  sampel  penelitian)  dan  di laboratorium didokumentasikan dengan foto  dan  data  pengukuran  dengan  file data.
Gambar 1. Lokasi Penelitian di Sungai Ralik MinahasaTenggara (Sumber : Google Earth, 2018)
Gambar 2.  LokasiPenelitian Danau Tondano Minahasa (Sumber : Google Earth, 2018)

## Teknik Pengukuran Panjang
Data  karakter  morfometrik  yang diukur  hanya  meliputi:  Panjang  Total (PT)  pada  setiap  individu,  dengan mengikuti  petunjuk  Guan  dan  Wiles (1999).  Pengukuran  semua  karakter morfometrik  menggunakan  program imageJ,  dimana  sampel  lobster  difoto kemudian  foto  tersebut  diupload  ke aplikasi  imageJ.  Tahap  selanjutnya mengatur  skala  ukuran  1  (cm)  dengan ketelitian  0,01  (mm).  Setelah  skala ukuran  diatur  kemudian  ditentukan  titik pengukuran  yang  secara  langsung aplikasi menampilkan
hasil
pengukurannya.

## Teknik Pengukuran Berat
Metode pengukuran berat dilakukan  dengan  cara  sampel  lobster dikeringkan  dengan  tissue.  Setelah keringkemudian ditimbang dengan menggunakan  timbangan  digital  pada ketelitian 0,1 gram.

## Hubungan Panjang Berat
Hubungan  panjang  karapas  dan berat lobster dihitung dengan menggunakan persamaan yang
dikemukakan  oleh  Hile  (1936) dalam Effendie (1997).
W = a L b
dimana :
W = berat lobster (g) L = panjang karapas (cm)
a dan b  = konstanta.
Rumus umum akan
ditransformasikan  ke  dalam  bentuk logarima,  maka  akan  mendapatkan persamaan:    log  W  =  log  a  +  b  log LPersamaan  ini  sama  dengan  bentuk persamaan linier Y = a + bx, di mana log W setara dengan Y ; log a setara dengan a ,  dan  log  L  setara  dengan  x.
Sedangkan untuk melihat apakah model regresi  linier  dapat  dijadikan  penduga hubungan berat tubuh dan panjang total tubuh maka model diuji dengan analisis variasi garis regresi (Aunudin, 1988).
Tabel 1. Analisis Varians Garis Regresi
Sumber Varias Db JK RK F reg Regresi Sisaan 1 n-2 b ∑ 𝑥𝑦 JKT -
JKR 𝐽𝐾 𝑟𝑒𝑔 𝑑𝑏 𝑟𝑒𝑔 𝐽𝐾 𝑟𝑒𝑠 𝑑𝑏 𝑟𝑒𝑠 RK reg RK res Total n-1 ∑ 𝑦 2
Dimana :
∑ 𝑥𝑦   = ∑ 𝑋𝑌 - (∑ 𝑋)(∑ 𝑌) 𝑛 ∑ 𝑥 2 = ∑ 𝑋 2 - (∑ 𝑋) 2 𝑛 ∑ 𝑦 2 = ∑ 𝑌 2 - (∑ 𝑌) 2 𝑛
JK  =  Jumlah Kuadrat RK  = R rata Kuadrat Garis Regresi F =    Nilai  Bilangan  F  untuk  garis regresi
Pengambilan keputusan jika : ≤ F tab (0,05 dan 0,01) model ditolak F hit ≥  F  tab  (0,05  dan  0,01)  model diterima
Menurut  Nasoetion  dan  Barizi (1980),  untuk  melihat  korelasi  antara panjang  tubuh  (x)  dan  berat  tubuh  (y) dapat dianalisis sebagai berikut :
r xy  = ∑ 𝑥𝑦 √∑ 𝑥 2 − ∑ 𝑦 2
Sedangkan  untuk  mengukur  derajat hubungan  antara  variable  X  dan  Y, maka digunakan koefisien determinasi.
R 2 = 𝐽𝐾 𝑟𝑒𝑔𝑟𝑒𝑠𝑖
𝐽𝐾 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 Pola Pertumbuhan Untuk menentukan pola pertumbuhan  lobster  itu  isometrik  atau allometrik  maka  menurut  Zar(1984) perlu dilakukan uji t dengan persamaan:
𝑡 = | 𝑏 − 3 𝑠𝑏 |
Keterangan : b  =  konstanta dari persamaan hubungan panjang-berat 3   =  nilai parameter hipotesis
Sb =  variabel panjang Dengan hipotesis:
H 0 : b=3, Pola pertumbuahan isometrik H 1 : b≠3, Pola pertumbuhan allometrik
Berdasarkan hasil uji- t terhadap parameter b pada  selang  kepercayaan 95%  (α  =  0,05),  dengan  kaidah keputusan yang diambil adalah: Jika t hitung < t tabel
: terima H 0
Jika t hitung ≥ t tabel : tolak H 0
Faktor Kondisi Relatif Formulasi faktor kondisi relative yaitu :
Kn= 𝑊 𝑎𝐿 𝑏
dimana  K = Kondisi Relatif
W    =  Berat  tubuh  lobster (gram);
L     = Panjang lobster (cm);
aL b = konstanta.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Hubungan Panjang Berat
Untuk  dapat  mengetahui  pola pertumbuhan  dan faktor  kondisi  lobster air  tawar,  digunakan  analisis  korelasi hubungan panjang berat dengan parameter panjang dan berat (Effendie, 1997).Jumlah  total  lobster  air  tawar C. quadricarinatus yang  diperoleh  dari Sungai  Ralik  adalah  34  individu,yang terdiri dari jantan 14 individu dan betina 20  individu.  sedangkan  dari  Danau Tondano  adalah  41  individuyang  tediri dari  jantan  25  individu  dan  betina  16 individu.
A.  Lobster Jantan Sungai
log W = -1,761 + 3,1153 log L, Lobster Betina Sungai log W = -1,647 + 2,9578 log L, B.  Lobster Jantan Danau log  W =  -1,494 + 2,8495 log L, Lobster Betina Danau log W =  -1,388 + 2,7198 log L,
Gambar 3. Grafik hubungan panjang berat lobster jantan Sungai Ralik
Gambar 4. Grafik hubungan panjang berat lobster betina Sungai Ralik
W = 0.0173L3.1154 R² = 0.98 n= 14 0 10 20 30 40 50 60 70 6 8 10 12 14 B er at ( g) Panjang total lobster jantan sungai (cm)
Gambar 5. Grafik hubungan panjang berat lobster jantan Danau Tondano
Gambar 6. Grafik hubungan panjang berat lobster betina Danau Tondano
Hasil  dari  perhitungan  yang  telah dikembalikan  pada  persamaan  awal lobster air tawar C. quadricarinatus yaitu jantan  sungaiW=  0,017L 3,115 ,  betina sungai  W  =  0,022L 2,957 ,  sedangkan jantan  danau  W=  0,032L 2,849 ,  betina danauW=  0,0409L 2,719 .  Nilai  R 2 ialah nilai  dari  koefisien  determinasi  dari persamaan  linier  hubungan  panjang berat  dikali  100%  dimana  pada  lobster air  tawar  jantan  Sungai  Ralik  memiliki nilai  R 2 sebesar  98%,  lobster  air  tawar betina  Sungai  Ralik  R 2 97%  dan  untuk lobster air tawar jantan Danau Tondano memiliki nilai R 2
sebesar 93% sedangkan pada betina Danau Tondano R 2 98%.  Menurut  Ghozali  (2013), koefisien  determinasi  digunakan  untuk mengukur  sejauh  mana  kemampuan model  dalam  menerangkan  variasi variabel terikat (dependen). Nilai koefisien determinasi adalah antara nol sampai  satu.  Semakin  kecil  nilai  R2 berarti  kemampuan  variabel-variabel independen
dalam menjelaskan variabel  dependen  terbatas  sedangkan koefisien  determinasi  yang  semakin mendekati  nilai  satu  menunjukkan
semakin  kuatnya  kemampuan  dalam menjelaskan perubahan variabel bebas terhadap variasi variabel terikat sehingga  mendekati  sempurna.Nilai  R 2 pada  keempat  persamaan  memiliki keterkaitan  hubungan  panjang  berat yang cukup baik dan kuat, selain itu nilai R 2 mencapai 100% berarti pertambahan berat memang dipengaruhi oleh panjang,  jika  100%  berarti  masih  ada faktor lain.

## Pola Pertumbuhan
Tabel 2. Data pola pertumbuhan lobster air tawar No. Jenis kelamin b R 2 (%) Pola pertumbuhan 1 Jantan Sungai 3,115 98 isometrik 2 Betina Sungai 2,957 97 isometrik 3 Jantan Danau 2,849 93 isometrik 4 Betina Danau 2,719 98 Allometrik negatif
Tabel 2 memperlihatkan data hasil penelitian  pada  dua  lokasi  yaitu  sungai dan  danau  secara  keseluruhan.  Nilai  b pada analisis sidik ragam (Anova) jantan
W = 0.032L2.8496 R² = 0.93 n = 25 0 30 60 90 120 150 180 10 12 14 16 18 20 B er at( g ) Panjang total jantan danau (cm) W = 0.0409L 2.7198 R² = 0.98 n= 16 0 20 40 60 80 100 120 140 10 12 14 16 18 20 Be ra t (g ) Panjang total lobster betina danau (cm )
sungai,betina  sungai  dan  jantan  danau yakninilai  3  (b=3),berbeda  pada  lobster betina  danau  yakni  nilai  3  (b<3).  Dari hasil tersebut, diperoleh pola pertumbuhan lobster air tawar C.quadricarinatus yaitu issometrik pada jantan sungai, betina sungai dan jantan danau  dimana  pertambahan  berat  dan pertambahan  panjangnya  seimbang. Berbeda  pada  lobster  betina  danau dimana  pertambahan  panjang  lebih cepat dibandingkan pertambahan
beratnya.

## Faktor Kondisi Biologis
Tabel  3.  Faktor  kondisi  biologis  lobster air tawar Cheraxquadricarinatus di Sungai  Ralik  dan  di  Danau Tondano Jenis Kelamin Faktor Kondisi biologis n Kisaran Rata- Rata SD Jantan Sungai 14 0, 90- 1,14 1,004 0,06 Betina Sungai 20 0.82- 1.18 1,003 0,08 Jantan Danau 25 0,83- 1,23 1,004 0,10 Betina Danau 16 0,90- 1,11 1,001 0,06 Keterangan : Rata-rata : Nilai faktor kondisi lobster air tawar SD : Standar deviasi
Faktor  kondisi  pada  dasarnya untuk membandingkan nilai bobot aktual pada  setiap  individu  dengan  berat teoritis  individu.  Jika  bobot  aktual  lebih besar  dari  bobot  teoritis  (FK>1)  maka individu  tersebut  dikatakan  memiliki kondisi  baik  (Gemuk)  dan  sebaliknya jika bobot aktual lebih kecil dibandingkan  bobot  teoritis  (FK<1) maka individu lobster tersebut dikatakan kurus.  Faktor  kondisi  sangat  sesuai untuk  membandingkan  individu  yang berbeda  dalam  spesies  yang  sama. Faktor  kondisi  juga  akan  berbeda tergantung  jenis  kelamin,  musim,  atau lokasi penangkapan (Ricker, 1975).
Mengacu  pada  pernyataan  Ricker (1975) dapat dilihat nilai rata-rata dari ke dua  lokasi  sungai  dan  danau  yakni
lobster jantan sungai memiliki nilai rata- rata  yaitu  1,004,  lobster  jantan  danau 1,004,  lobster  betina  sungai  1,003  dan betina  danau  yakni  1,001.  Hal  ini menunjukkan lobster tersebut
kondisinya cukup baik.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan Berdasarkan hasil penelitian lobster  air  tawar C.quadricarinatus di Sungai Ralik dan Danau Tondano,dapat disimpulkanbahwa : 1.  Hubungan panjang dan berat lobster air tawar C. quadricarinatus adalah  cukup  baik  (R 2 )  =  (93%  - .98%).
2.  Pola pertumbuhan lobster air tawar C.quadricarinatus jantan dan betina s ungai  serta  jantan  danau  adalah issometrik dan betina danau adalah allometrik negative.
3.  Faktor  kondisi  biologis  lobster  air tawar C.quadricarinatus adalah cukup baik (K= 0.82-1.18 sampai 0, 90-1,14).

## Saran
Hasil  penelitian  lobster  air  tawar C.quadricarinatus di  perairan  Sungai Ralik  dan  Danau  Tondano  hanya mencakup  beberapa  aspek  biologinya sehingga  data  aspek  ekologis  dan peranannya  masih  kurang.  Diharapkan bahwa  dapat  dilakukan  penelitian  lebih lanjutterhadap pengaruh aspek ekologis dan peranan lobster air tawar
C.quadricarinatus .

## DAFTAR PUSTAKA
Aunudin, V. 1988. Statistika (Rancangan  dan  Analisis  Data). Jurusan Statistik, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam,.Institut Pertanian Bogor. Bachtiar,  Y.  2006.  Usaha  Budi  Daya
Lobster  Air  Tawar  di  Rumah.  PT Agro  Media  Pustaka.  Jakarta.  60 hal.
Effendie,  I.M.  1997.  Biologi  Perikanan. Yayasan Pustaka Nusatama. Yogyakarta.
Effendie,  I.M.  2002.  Biologi  Perikanan.
Yayasan  Pustaka  Nusa  Utama.
Jokjakarta. 163 hal.
Ghozali,  I.  2013.  Aplikasi  Analisis Multivariate dengan Program IBM SPSS  21U  update  PLS  Regresi. Badan Penerbit Universitas Diponegoro. Semarang. Guan, R.dan  P.R. Wiles. 1999. Growth and Reproduction of the introduced  crayfish Pacisfastacus lenisculus in a Britishlowland river.
Fisheries Research42:245-259. Google  Inc.  2018.  Google  Earth:  Peta Lokasi  Jalan  Ratahan  Amurang Minahasa Tenggara dalam http://earth.google.com. Di  akses pada 3 Agustus 2018 pukul 14.00 WITA. Holthius, L. B. 1949. Decapoda Macrura with  Revision  of  the  New  Guinea Parastacidae. Zoological Result of
the Duth New Guinea Expedition.
1939. New Guinea.
Nasoetion,  A.  H.  dan  Barizi.  1980.
Metode  Statistika.  PT.  Gramedia. Jakarta. Ricker,  W.  E.  1975.  Computation  and Interpretation of Biological Statistics  of  Fish  Population. Ottawa: Department of the Environment. Fisheries and Marine  Service.  Pacific  Biological Station. 382 Page
Rouse,  D.B.  1997.  Production  of Australian  Red  Claw  Crayfish. Auburn University Alabama. UA.
Setiawan.  2006.  Teknik  Pembenihan dan  Cara  Cepat  Pembesaran Lobster  Air  Tawar.  AgroMedia
Pustaka. Jakarta. Wiyanto,  R.H.  dan  R.  Hartono.  2003. Lobster  Air  Tawar  Pembenihan dan Pembesaran. Penebar Swadaya. Jakarta Zar,  J.H.  1984.  Biostatistikal  analysis. Prentice-Hall, Inc. United States of America. 718 page.