## EFEKTIVITAS AZOLLA MICROPHYLLA DAN EICHHORNIA CRASSIPES DALAM PENGOLAHAN LIMBAH CAIR TAHU
Efficacy Of Azolla microphylla And Eichhornia crassipes In The Treatment Of Tofu Wastewater
Aldo Rahman 1 , Sri Yanti Lisha 2* , Wathri Fitrada 3 1,2,3 Program Studi Teknik Lingkungan, Sekolah Tinggi Teknologi Industri Padang Jl. Prof. Dr. Hamka No.121, Kota Padang, Sumatera Barat *Email: sriyantilisha@gmail.com
Article history: Received 22-01-2024, Accepted 23-02-2024, Published 25-02-2024

## Abstrak :
Industri tahu Indonesia didominasi oleh usaha skala kecil dengan modal yang terbatas, sehingga sebagian besar tidak memiliki unit pengolahan limbah. Limbah industri tahu yang berupa limbah cair memiliki kandungan BOD dan COD yang tinggi dan melewati baku mutu yang ditetapkan melalui PerMenLHK No. P.21 Tahun 2018. Pengolahan limbah cair industri tahu diperlukan untuk menurunkan konsentrasi BOD dan COD tersebut. Fitoremediasi merupakan salah satu metode pengolahan limbah cair yang efektif, efisien dan ramah lingkungan untuk menurunkan parameter BOD dan COD. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas kombinasi tanaman Azolla microphylla dan Eichhornia crassipes dalam menurunkan BOD dan COD limbah cair tahu. Data  penelitian  berupa  hasil  pengujian  BOD  dan  COD  setelah  metode  fitoremediasi  dengan  waktu  kontak selama 15  hari.  Pengujian awal  limbah  cair  tahu  didapatkan  hasil  BOD  dan  COD  sebesar  193,5  mg/L  dan 489,2 mg/L. Setelah dilakukan pengolahan terhadap limbah cair tahu dengan metode fitoremediasi efektivitas penurunan  BOD  dan  COD  masing-masing  sebesar  48,27%  dan  74,52%.  Kombinasi  berat  efektif  untuk menurunkan parameter BOD dan COD yaitu 100 Azolla microphylla + 300 Eichhornia crassipes .
Kata kunci : Azolla microphylla , Eichhornia crassipes , Limbah Cair Tahu, Fitoremediasi.

## Abstract :
The Indonesian tofu industry is dominated by small-scale industries with limited capital, so most do not have waste treatment facilities. Waste from the tofu industry in the form of liquid waste has high BOD and COD contents, exceeding the quality standards set by PerMenLHK No. P.21 of 2018. Treatment of liquid waste from the  tofu  industry  is  necessary  to  reduce  BOD  and  COD  concentrations.  Phytoremediation  is  an  effective, efficient and environmentally friendly liquid waste treatment method to reduce BOD and COD parameters. This research aimed to determine the effectiveness of Azolla microphylla and Eichhornia crassipes in reducing BOD and COD of tofu liquid waste. The research data consists of BOD and COD test results following the phytoremediation method with a contact time of 15 days. Initial testing of the tofu liquid waste showed BOD and COD results of 193.5 mg/L and 489.2 mg/L, respectively. After the tofu liquid waste was treated with the phytoremediation method, the BOD and COD reduction efficiencies were 48.27% and 74.52%, respectively. The effective weight combination for the reduction of BOD and COD parameters is 100 Azolla microphylla + 300 Eichhornia crassipes . Keywords: Azolla microphylla , Eichhornia crassipes , Tofu Liquid Waste, Phytoremediation.
Volume 6 Nomor 1, Januari 2024 P-ISSN : 2461-0526
E-ISSN :2623-1522

## 1. Pendahuluan
Industri tahu merupakan salah satu industri yang berkembang pesat di Indonesia. Industri tahu dalam proses pengolahannya  menghasilkan  limbah,  baik  limbah  padat  maupun  cair.  Kegiatan  industri  tahu  di  Indonesia didominasi oleh usaha - usaha skala kecil dengan modal yang terbatas, sehingga sebagian besar industri tahu tidak  memiliki  unit  pengolahan  limbah,  limbah  cair  langsung  dibuang  ke  drainase  atau  badan  air  tanpa pengolahan  terlebih  dahulu.  Limbah  cair  tahu  mengandung  zat  organik  yang  dapat  menyebabkan  pesatnya pertumbuhan mikroba dalam air. Limbah cair industri tahu memiliki kandungan BOD, COD, dan DO yang melebihi baku mutu, serta berdampak buruk terhadap air Sungai [1], [2].
Tahu merupakan bahan pangan yang amat popular dan cukup potensial di Indonesia. Hal ini dibuktikan dengan jumlah nilai produksi industri tahu tertinggi di antara produk turunan kedelai lainnya. Potensi yang baik ini dimanfaatkan oleh beberapa orang untuk dijadikan sebagai usaha kecil menengah. Di Kota Padang, telah  terdapat  beberapa  industri  tahu  yang  berada  di  bawah  naungan  Dinas  Perindustrian,  Perdagangan, Pertambangan  dan  Energi  Kota  Padang.  Berdasarkan  data  yang  dikeluarkan  oleh  Dinas  Perindustrian, Perdagangan, Pertambangan dan Energi Kota Padang pada tahun 2019, terdapat 11 industri tahu yang tersebar di Kota Padang.
Limbah yang dihasilkan dari proses pembuatan tahu terdiri dari 2 jenis, yaitu limbah padat dan limbah cair. Limbah padat yang biasa disebut ampas tahu diolah kembali menjadi oncom atau juga dapat dimanfaatkan sebagai  pakan  ternak,  sedangkan  limbah  cairnya  sampai  saat  ini  belum  banyak  dimanfaatkan  dengan  baik, sehingga  menjadi  bahan  pencemar  bagi  lingkungan.  Limbah  padat  industri  tahu  berasal  dari  kotoran  hasil pembersihan kedelai (batu, tanah, kulit kedelai, dan benda padat lainnya yang menempel pada kedelai) serta sisa saringan bubur kedelai yang disebut dengan ampas tahu. Limbah padat umumnya tidak begitu banyak (0,3%  dari  bahan  baku  kedelai).Limbah  cair  dari  proses  pembuatan  tahu  berasal  dari  air  pencucian, perendaman, penggilingan biji kedelai serta pembuangan dari campuran padatan tahu dan cairan pada proses pemasakan [3].
Limbah padat dari ampas tahu besarannya berkisar antara 25-35% dari produk tahu yang dihasilkan. Cairan ini mengandung kadar protein yang tinggi dan dapat segera terurai. Limbah ini sering dibuang secara langsung  tanpa  pengolahan  terlebih  dahulu  sehingga  menurunkan  kualitas  lingkungan  penerima  khususnya perairan. Sedangkan limbah cair pada proses produksi tahu berasal dari proses perendaman, pencucian kedelai, penyaringan, pengepresan atau pencetakan tahu dan pencucian peralatan proses produksi tahu. Sebagian besar limbah cair yang dihasilkan oleh industri pembuatan tahu adalah cairan kental yang terpisah dari gumpalan tahu yang disebut dengan air dadih. Cairan ini mengandung kadar protein yang tinggi dan dapat segera terurai. Limbah ini sering dibuang secara langsung tanpa pengolahan terlebih dahulu sehingga menurunkan kualitas lingkungan penerima khususnya perairan [4].
Karakteristik  limbah  cair  industri  tahu  meliputi  dua  hal,  yaitu  karakteristik  fisika  dan  kimia. Karakteristik  Fisika  meliputi  padatan  total,  padatan  tersuspensi,  suhu,  warna,  dan  bau.  Karakteristik  kimia meliputi bahan organik, bahan anorganik dan gas. Suhu buangan industri tahu berasal dari proses pemasakan kedelai. Suhu limbah cair tahu pada umumnya lebih tinggi dari air bakunya, yaitu 40°C sampai 46°C. Suhu yang meningkat di lingkungan perairan akan mempengaruhi kehidupan biologis, kelarutan oksigen dan gas lain, kerapatan air, viskositas, dan tegangan permukaan.
Sebagai usaha atau kegiatan pembuatan tahu yang berpotensi menimbulkan pencemaran dan kerusakan lingkungan  hidup  wajib  melakukan  upaya  pencegahan  pencemaran  air  dengan  menetapkan  baku  mutu limbahnya, maka diperlukan suatu standar yang mengatur buangan limbah cair dari usaha pabrik tahu. Adapun standar  yang  mengatur  buangan  limbah  cair  industri  tahu  mengacu  kepada  Peraturan  Menteri  Lingkungan Hidup Nomor p.21 Tahun 2018 tentang Baku Mutu Air Limbah Bagi Usaha Dan/ Atau Kegiatan Pengolahan Kedelai.
Pengaruh pembuangan limbah cair tahu pada lingkungan adalah ketidakseimbangan fisik, kimia, dan biologi. Ketidakseimbangan fisik ini dapat dilihat dengan berubahnya warna air sungai menjadi keruh, hal ini dapat disebabkan akibat kadar BOD dalam limbah cair tahu yang melebihi baku mutu [5] . Konsentrasi BOD
yang  tinggi  mengurangi  ketersediaan  oksigen,  merusak  habitat  dan  keanekaragaman  hayati  akuatik,  dan merusak penggunaan air dalam sistem air tawar [6].
Proses-proses  yang  telah  digunakan  untuk  mengolah  air  limbah  tahu  antara  lain  penggunaan  reaktor aerob anaerob, biofilter aerob, dan fitoremediasi. Fitoremediasi ( phytoremediation ) salah satu proses ramah lingkungan  yang  memiliki  keuntungan  dibandingkan  dengan  proses  lainnya  yaitu  murah  dari  segi  biaya, pengoperasian dan perawatan lebih mudah, mempunyai efisiensi yang cukup tinggi, dapat menghilangkan zat pencemar logam-logam berat, serta dapat memberikan keuntungan yang tidak langsung seperti mendukung fungsi ekologis [7].
Penurunan kadar pencemar menggunakan Azolla microphylla tingkat keberhasilan penyerapan nitrogen 95% sehingga cocok dijadikan remediator [8]. Azolla microphylla digunakan untuk fitoremediasi limbah karet zat organik yang tinggi dengan konsentrasi 25, 50, 75, dan 100 %, konsentrasi yang paling baik yaitu 25% [9].Tumbuhan  air  seperti  eceng  gondok  ( Eichhornia sp.)  dapat  digunakan  sebagai  fitoremediasi  untuk menurunkan kandungan bahan organik pada limbah cair industri tahu lebih banyak dibandingkan tumbuhan air lainnya [10]. Hal ini karena eceng gondok memiliki struktur tubuh yang mendukung untuk mempengaruhi kemampuannya  dalam  penyerapan  bahan-bahan  organik maupun  zat-zat  lain (logam berat, nitrogen,  fosfor dan kalium) di dalam air. Pengolahan limbah cair industri tahu, dapat mengombinasikan tanaman Paku Air dan  eceng  gondok  untuk  menurunkan  pencemar.  Kombinasi  tersebut  diharapkan  mampu  meningkatkan efisiensi pengolahan dan konsentrasi pencemar di bawah baku mutu yang ditetapkan, sehingga limbah cair yang dihasilkan dapat dibuang ke perairan.

## 2. Metode Penelitian
a) Jenis Penelitian
Jenis penelitian yang digunakan adalah metode eksperimen . Penelitian eksperimen yaitu metode penelitian yang  digunakan  untuk  mencari  pengaruh  perlakuan  tertentu  terhadap  yang  lain  dalam  kondisi  yang terkendali [11].
b) Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada tanggal  27  Desember  sampai  15  Januari  2023. Sampel limbah  pembuatan tahu di ambil dari salah satu industri pembuatan tahu “X” di Jl. M. Yunus Sarang Gagak Anduriang Kec. Kuranji,  Kota  Padang.  Tempat  pengujian  sampel  dilakukan  Laboratorium  Kimia  Universitas  Bung  Hatta Padang dan laboratorium Kimia Universitas Negeri Padang.
c) Prosedur Penelitian
Penelitian ini memiliki dua macam variabel, yaitu variabel bebas dan variabel terikat. Variabel bebas yaitu variasi massa: Azolla microphylla dan Eichhornia crassipes dengan total berat sebesar 400 gram dan waktu kontak selama 15 hari. Variabel terikat yaitu parameter BOD dan COD. Proses fitoremediasi menggunakan yang dapat dilihat pada Gambar 1 .
Gambar 1. Reaktor Fitoremediasi
d) Langkah Penelitian
Data yang diperlukan dalam penyusunan laporan ini didapatkan dari hasil uji laboratorium terhadap proses fitoremediasi limbah pembuatan tahu menggunakan tumbuhan Azolla microphylla dan Eichhornia crassipes . Berikut proses dilakukan untuk mendapatkan data yang diperlukan yaitu:

## 1. Proses Aklimatisasi
Proses aklimatisasi merupakan proses penyesuaian pada kondisi lingkungan yang berbeda (dari daerah asal ke kolam budidaya yang baru). Tujuan proses aklimatisasi Azolla microphylla dan Eichhornia crassipes untuk menstabilkan dan menyesuaikan keadaan lingkungan baru untuk memulai proses fitoremediasi. Aklimatisasi dilakukan selama 3 hari, 1 hari direndam dengan air biasa, 2 hari direndam dengan air limbah [12].

## 2. Proses Sampling Air Limbah
Pada penelitian ini menggunakan metode grab sampling (sampling sesaat) [13]. Grab sampling merupakan metode  yang  tepat  dikarenakan  pengambilan  sampel  pada  waktu  tertentu.  Langkah-langkah  pengambilan sampel menggunakan metode grab sampling yaitu:Sampel limbah cair diambil langsung dari industri tahu “X” pada  jam  operasional.  Sampel  diambil  langsung  dari  pipa  pembuangan  limbah,  kemudian  dimasukkan  ke dalam jeriken kapasitas ± 35 liter.

## 3. Fitoremediasi Limbah Cair Tahu
Penelitian dengan metode fitoremediasi Azolla microphylla dan Eichhornia crassipes menggunakan sampel air  limbah  tahu  dengan  memvariasikan  massa Azolla  microphylla dan Eichhornia  crassipes .  Massa  yang digunakan dengan total berat sebesar 400 gram dengan volume limbah cair pembuatan tahu sebesar 5 L [14]. Berikut variasi massa masing-masing tumbuhan air :
1. Tumbuhan Azolla microphylla 400 gram + Eichhornia crassipes 0 gram 2. Tumbuhan Azolla microphylla 300 gram + Eichhornia crassipes 100 gram 3. Tumbuhan Azolla microphylla 200 gram + Eichhornia crassipes 200 gram 4. Tumbuhan Azolla microphylla 100 gram + Eichhornia crassipes 300 gram 5. Tumbuhan Azolla microphylla 0 gram + Eichhornia crassipes 400 gram
Setelah air limbah disiapkan, selanjutnya tanam tumbuhan air ke dalam sampel limbah cair pembuatan tahu sesuai dengan ketentuan di atas. Masa perlakuan selama 15 hari dan pengujian sampel dilakukan pada hari ke 1, 3, 6, 9, 12, dan 15 [15] .

## e) Data dan Suber Data

## Data Primer
Data primer merupakan data yang diperoleh dari hasil analisis penelitian di laboratorium. Sumber data primer dari penelitian ini yaitu pengujian parameter BOD dan COD pada limbah pembuatan tahu sebelum dan sesudah proses fitoremediasi.

## Data sekunder
Data  sekunder  diperoleh  dari  studi  literatur  pustaka  seperti  baku  mutu  air  limbah  bagi  usaha  dan/kegiatan pengolahan kedelai PERMEN LH No P.21  Tahun 2018 yang telah ditetapkan terhadap parameter BOD dan COD.

## f) Pengolahan dan analisis data
Karakteristik influen limbah cair industri tahu sebelum diolah menggunakan metode fitoremediasi dilakukan untuk mengetahui kualitas dari limbah cair tersebut. Kualitas awal limbah cair tahu dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Data pengujian sampel Air Limbah Tahu Parameter Hari Perlakuan BOD 1 R1, R2, R3, R4, R5 3 R1, R2, R3, R4, R5
Parameter Hari Perlakuan 6 R1, R2, R3, R4, R5 9 R1, R2, R3, R4, R5 12 R1, R2, R3, R4, R5 15 R1, R2, R3, R4, R5 COD 1 R1, R2, R3, R4, R5 3 R1, R2, R3, R4, R5 6 R1, R2, R3, R4, R5 9 R1, R2, R3, R4, R5 12 R1, R2, R3, R4, R5 15 R1, R2, R3, R4, R5
Keterangan : R1 (Tumbuhan Azolla microphylla 400 gram + Eichhornia crassipes 0 gram), R2 (Tumbuhan Azolla microphylla 300 gram + Eichhornia crassipes 100 gram), R3 (Tumbuhan Azolla microphylla 200 gram + Eichhornia crassipes 200 gram), R4 (Tumbuhan Azolla microphylla 100 gram + Eichhornia crassipes 300 gram), R5 (Tumbuhan Azolla microphylla 0 gram + Eichhornia crassipes 400 gram)

## 3. Hasil Penelitian dan Pembahasan
Berdasarkan  hasil  uji  parameter  pada  Tabel  2  dapat  diketahui  bahwa  limbah  cair  industri  tahu  tidak  layak dibuang  langsung  ke  lingkungan,  karena  nilai  COD  telah  melampaui  baku  mutu  yang  telah  diperbolehkan sesuai dengan Peraturan Menteri Lingkungan Hidup nomor P.21 tahun 2018 tentang “Baku Mutu Air Limbah Bagi Usaha dan/atau Kegiatan Pengolahan Kedelai”.
Tabel 2. Kualitas Awal Limbah Cair Industri Tahu
No Parameter Satuan Hasil Analisa Baku Mutu 1 BOD mg/L 193,5 150 2 COD mg/L 489,2 300
*Sumber: Peraturan Menteri Lingkungan  Hidup Nomor P.21 Tahun 2018.
Persentase  tertinggi  penurunan  parameter  BOD  setelah  dilakukan  metode  fitoremediasi  terjadi  pada kombinasi tumbuhan Azolla microphilla 100 gram + tumbuhan Eichhornia crassipes 300 gram sebesar 48,27% pada  pengujian  hari  ke-15.  Sedangkan  untuk  persentase  terendah  penurunan  parameter  BOD  terjadi  pada kombinasi tumbuhan Azolla microphilla 0 gram + tumbuhan Eichhornia crassipes 400 gram sebesar 30,56% . Efektivitas penurunan BOD tertinggi sebesar 87,30% [16] . Penelitian lain mendapatkan efektivitas penurunan BOD  sebesar71,53% [15] .  Perbedaan  penurunan  efektivitas  parameter  BOD  dengan  penelitian  terdahulu dipengaruhi oleh lama waktu fitoremediasi dan massa tumbuhan, karena semakin lama waktu fitoremediasi dan  semakin  besar  massa  tumbuhan  maka  akan  semakin  besar  penurunan  pencemar  pada  air  limbah [17] . Turunnya efisiensi parameter BOD limbah cair pembuatan tahu terjadi karena naiknya konsentrasi yang disebabkan oleh tanaman mengalami peristiwa depurasi dimana tanaman mengalami titik jenuh penyerapan kontaminan sehingga tanaman melepas kembali kontaminan ke lingkungan [14].
Gambar 2. Hasil Pengujian Parameter BOD
Gambar 3. Hasil Penurunan Efektivitas Parameter BOD
Hari Ke- 1 Hari Ke- 3 Hari Ke- 6 Hari Ke- 9 Hari Ke- 12 Hari Ke- 15 R1 188 180,4 177,2 169,5 156 148,2 R2 188,3 179,4 178,5 165,9 153,6 143,6 R3 185 178,6 177,2 164,7 151,9 135,7 R4 184 177,3 176,3 162,2 147,3 130,5 R5 183,5 175,8 174,5 159,2 150,4 134,4 BM 150 150 150 150 150 150 130 135 140 145 150 155 160 165 170 175 180 185 190 Nila i B O D Hari ke- 1 Hari ke- 3
Hari ke- 6 Hari ke- 9 Hari ke- 12 Hari ke- 15 R1 2,92% 7,26% 9,19% 14,15% 24,03% 30,56% R2 2,76% 7,85% 8,40% 16,63% 25,97% 34,74% R3 4,59% 8,34% 9,19% 17,48% 27,38% 42,59% R4 5,16% 9,13% 9,75% 19,29% 31,36% 48,27% R5 5,44% 10,06% 10,88% 21,54% 28,65% 43,97% 0,00% 10,00% 20,00% 30,00% 40,00% 50,00% % P eny is iha n
Gambar 4. Hasil Pengujian Parameter COD Persentase tertinggi penurunan parameter COD setelah dilakukan metode fitoremediasi diperoleh pada kombinasi tumbuhan Azolla microphilla 100 gram + tumbuhan Eichhornia crassipes 300 gram sebesar 280,3 mg/L pada pengujian hari ke-15. Eefektivitas penurunan COD tertinggi sebesar 69,25%[16]. Penelitian yang dilakukan Ain & Noviana (2019) efektivitas penurunan COD sebesar 72%. Perbedaan penurunan efektivitas parameter COD dengan penelitian terdahulu dipengaruhi oleh lama waktu fitoremediasi dan massa tumbuhan, karena  semakin  lama  waktu  fitoremediasi  dan  semakin  besar  massa  tumbuhan  maka  akan  semakin  besar penurunan  pencemar  pada  air  limbah.  Efektivitas  penurunan  COD  dapat  dipengaruhi  oleh  beberapa  faktor yaitu,  volume  reaktor,  waktu  kontak,  kandungan  oksigen  dan  volume  lumpur,  serta  jumlah  tanaman  yang diaplikasikan saat proses fitoremediasi [16].
Hari Ke-
1 Hari Ke- 3 Hari Ke- 6 Hari Ke- 9 Hari Ke- 12 Hari Ke- 15 R1 467,8 430 391 351,7 298,6 288,9 R2 461,4 425,3 372,9 348,9 286,8 286,3 R3 449,7 418,7 371,5 338,6 294,9 284,8 R4 442,8 414,7 364,8 330,4 286,9 280,3 R5 459 421,6 385,6 336,4 289,5 284,7 BM 300 300 300 300 300 300 280 290 300 310 320 330 340 350 360 370 380 390 400 410 420 430 440 450 460 470 Nila i CO D Hari ke-1
Hari ke-3 Hari ke-6 Hari ke-9 Hari ke-12 Hari ke-15 R1 4,57% 13,76% 25,11% 39,09% 63,83% 69,33% R2 6,02% 15,02% 31,11% 40,21% 64,43% 70,86% R3 8,78% 16,83% 31,68% 44,47% 65,88% 71,76% R4 10,47% 17,96% 35,87% 48,06% 70,51% 74,52% R5 6,57% 16,03% 26,86% 45,42% 69,03% 71,82% 0,00% 10,00% 20,00% 30,00% 40,00% 50,00% 60,00% 70,00% 80,00% % P eny is iha n

## Kesimpulan
Berdasarkan  penelitian  yang  telah  dilakukan  dapat  disimpulkan  bahwa;  (1)  Efisiensi  penurunan  parameter BOD dan COD tertinggi sebesar 48,27% dan 74,52% dengan kombinasi tumbuhan Azolla microphilla 100 gram + tumbuhan Eichhornia crassipes 300 gram dengan lama pengujian 15 hari. (2) Variasi tumbuhan yang efektif dalam menurunkan parameter BOD dan COD limbah cair pembuatan tahu adalah kombinasi Azolla microphilla 100 gram + Eichhornia crassipes 300 gram.
Berdasarkan  penelitian  ini  disarankan:  (1)  Hasil  penelitian  ini  diharapkan  dapat  menjadi  alternatif pengolahan limbah cair khususnya bagi pelaku usaha industri kedelai yang belum memiliki unit pengolahan limbah cair terutama untuk menurunkan parameter BOD. (2) Perlunya memperbesar massa tanaman dan massa kontak pada penelitian selanjutnya agar data yang diperoleh lebih signifikan.

## Daftar Pustaka
[1] U. Khomarisah, H. Marlina, and M. K. Zaman, ‘Analysis Of The Environmental And Health Impacts Of The Area Affected By Tofu Liquid Waste In The Tofu X Home Industry In Pangkalan Kerinci Barat Village In 2020’, Media Kesmas (Public Health Media) , vol. 1, no. 2, pp. 353–367, Dec. 2021, doi: 10.25311/kesmas.Vol1.Iss2.80.
[2] W.  Widyaningrum  and  M.  Widyastuti,  ‘Effects  of  Liquid  Wastes  from  Tofu  Industries  on  Water Quality in Parangan River, Magelang District, Central Java-Indonesia’, E3S Web of Conferences , vol. 325, p. 03003, Nov. 2021, doi: 10.1051/e3sconf/202132503003.
[3] N. Nurhayati, M. Hubeis, and S. Raharja, ‘Kelayakan dan Strategi Pengembangan Usaha Industri Kecil Tahu Di Kabupaten Kuningan, Jawa Barat’, MANAJEMEN IKM: Jurnal Manajemen Pengembangan Industri Kecil Menengah , vol. 7, no. 2, pp. 111–121, Nov. 2012, doi: 10.29244/MIKM.7.2.111-121.
[4] T. H. Sungkowo, S. Elystia, and I. Andesgur, ‘Pengolahan Limbah Cair Industri Tahu Menggunakan Tanaman  Typha  Latifolia  Dan  Eceng  Gondok  Dengan  Metode  Fitoremediasi’, Jurnal  Online Mahasiswa (JOM) , vol. 2, no. 2, pp. 1–8, Nov. 2015, Accessed: Nov. 24, 2023. [Online]. Available: https://jom.unri.ac.id/index.php/JOMFTEKNIK/article/view/8248
[5] H.  Ahmad  and  R.  Adiningsih,  ‘Efektivitas  Metode  Fitoremediasi  Menggunakan  Tanaman  Eceng Gondok dan Kangkung Air dalam Menurunkan Kadar BOD dan TSS pada Limbah Cair Industri Tahu’, Jurnal Farmasetis , vol. 8, no. 2, pp. 31–38, Nov. 2019, doi: 10.32583/farmasetis.v8i2.599.
[6] O. Vigiak et al. , ‘Predicting biochemical oxygen demand in European freshwater bodies’, Science of The Total Environment , vol. 666, pp. 1089–1105, May 2019, doi: 10.1016/j.scitotenv.2019.02.252.
[7] A. Khaer and E. Nursyafitri,’Kemampuan Metode Kombinasi Filtrasi Fitoremediasi Tanaman Teratai Dan Eceng Gondok Dalam Menurunkan Kadar Bod Dan Cod Air Limbah Industri Tahu’, Sulolipu: Media  Komunikasi  Sivitas  Akademika  dan  Masyarakat ,  vol.  17,  no.  2,  p.  11,  Jul.  2019,  doi: 10.32382/sulolipu.v17i2.793.
[8] S.  Unisah  and  T.  Akbari,  ‘Pengolahan  Limbah  Cair  Tahu  Dengan   Metode  Fitoremediasi  Tanaman Azolla  Microphylla  Pada  Industri  Tahu  B  Kota  Serang’, Jurnal  Lingkungan  dan  Sumberdaya  Alam (JURNALIS) ,  vol.  3,  no.  2,  pp.  73–86,  Nov.  2020,  Accessed:  Nov.  24,  2023.  [Online].  Available: https://ejournal.lppm-unbaja.ac.id/index.php/jls/article/view/1093
[9] D. Yulianti, W. Kusumo, and M. Widya, ‘Pemanfaatan limbah cair karet PTPN IX kebun batu jamus karangayar hasil fitoremediasi dengan Azolla microphylla Kaulf Untuk Pertumbuhan Tanaman Padi (Oryza sativa Linn)’, Jurnal Biosmart , vol. 7, no. 2, pp. 125–130, 2005.
[10] L. S. Indah, P. Soedarsono, and B. Hendrarto, ‘Kemampuan Eceng Gondok ( Eichhornia sp.), Kangkung Air ( Ipomea sp.), dan Kayu Apu ( Pistia sp.) dalam Menurunkan Bahan Organik Limbah Industri Tahu (Skala Laboratorium)’, Management of Aquatic Resources Journal (MAQUARES) , vol. 3, no. 1, pp. 1– 6, Jan. 2014, doi: 10.14710/marj.v3i1.4280.
[11] Sugiono, Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D . Bandung: Alfabeta, 2011.
[12] R.  Putra,  A.  Juliani,  and  J.  A.  Fajri,  ‘Pemanfaatan  Eceng  Gondok  (Eichhornia  crassipes)  Sebagai Tanaman Phyto Treatment Dalam Proses Pengolahan Limbah Cair Penyulingan Minyak Kayu Putih’, Tugas Akhir, Universitas Islam Indonesia, Yogyakarta, 2018.
[13] SNI, SNI  6989.58:2008-Air  dan  air  limbah-Bagian  58:  Metoda  pengambilan  contoh  air  tanah . Indonesia, 2008.
[14] E.  Novita,  S.  Wahyuningsih,  D.  A.  N.  Jannah,  and  H.  A.  Pradana,  ‘Fitoremediasi  Air  Limbah Laboratorium  Analitik  Universitas  Jember  dengan  Pemanfaatan  Tanaman   Eceng  Gondok  dan
Lembang’, Jurnal  Bioteknologi  &  Biosains  Indonesia  (JBBI) ,  vol.  7,  no.  1,  Aug.  2020,  doi: 10.29122/jbbi.v7i1.3850.
[15] S. Z. Ain and Noviana Linda, ‘Efektivitas Melati Air Dalam Menurunkan Kadar Bod, Cod Dan Tss Pada Air Limbah Laundry’, Sustainable Environmental and Optimizing Industry Journal , vol. 1, no. 2, Mar. 2019, doi: 10.36441/seoi.v1i2.174.
[16] I.  Imron,  D.  Dermiyati,  N.  Sriyani,  S.  B.  Yuwono,  and  E.  Suroso,  ‘Perbaikan  Kualitas  Air  Limbah Domestik Dengan Fitoremediasi Menggunakan Kombinasi Beberapa Gulma Air: Studi Kasus Kolam Retensi Talang Aman Kota Palembang’, Jurnal Ilmu Lingkungan , vol. 17, no. 1, p. 51, May 2019, doi: 10.14710/jil.17.1.51-60.
[17] E.  I.  Rusyadi  HM  and  T.  C.  Setiawati,  ‘Perbaikan  Beberapa  Karakteristik  Limbah  Cair  Tahu Menggunakan Variasi Jumlah Tanaman Kangkung (Ipomoea aquatica) dan Tanaman Kiambang (Pistia Stratiotes)’, Berkala Ilmiah Pertanian , vol. 6, no. 1, p. 8, Feb. 2023, doi: 10.19184/bip.v6i1.36130.