## ANALISIS KUALITAS PELAYANAN DAN HARGA TERHADAP MINAT BELI PADA APLIKASI PESAN ANTAR MAKANAN DI JAKARTA
Eko Sugiyanto 1 , Edi Wahyu Wibowo 2 , Iis Kartini 3
1,2,3 Administrasi Bisnis, Politeknik LP3I Jakarta, Jakarta, Indonesia Email: , 1 edoplm04@gmail.com , 2 edilp3ijkt@gmail.com , 3 iis_kartini@yahoo.com ,
RINGKASAN  - Bisnis  digital  mulai  tumbuh  juga  termasuk  di  antaranya  bisnis pemesanan  makanan  dimana  kita  bisa  memesan  makanan  dengan  menggunakan aplikasi  yang tersedia pada smartphone. Memesan makanan dapat dilakukan dari mana saja dan kapan saja, tanpa harus datang ke toko atau ke mall secara langsung. Penelitian ini akan menganalisis pengaruh kualitas pelayanan, harga terhadap minat beli.  Jumlah  sampel  dalam  penelitian  ini  adalah  144  orang,  yang  merupakan konsumen  yang  pernah  menggunakan  aplikasi Gofood .  Hasil  penelitian  ini menyatakan Variabel kualitas pelayanan secara parsial tidak bepengaruh terhadap minat  beli,  sebaiknya  para  penyedia  aplikasi  pesan  antar  memberikan  program layanan purna jual sehingga konsumen semakin  percaya akan kualitas pelayanan dan  akan  terus  menggunakan  aplikasi  ini.  Untuk  Variabel  Harga  secara  parsial bepengaruh positif terhadap minat beli, Meskipun hasil penelitian ini sudah baik, sebaiknya  para  penyedia  aplikasi  pesan  antar  memberikan  program  diskon  agar konsumen  termotivasi  ingin  selalu  menggunakan  aplikasi  pesan  antar  ini.  Untuk Variabel  Kualitas  Pelayanan,  Harga  secara  simultan  bepengaruh  positif  terhadap minat  beli  Meskipun  hasil  penelitian  ini  sudah  baik,  sebaiknya  para  penyedia aplikasi pesan antar memberikan program promosi berupa voucher bagi konsumen baru atau konsumen yang loyal sehingga minta beli konsumen pada aplikasi pesan antar ini meningkat.

## Kata kunci : Aplikasi Pesan Antar Manakan, Minat Beli, Gofood

## PENDAHULUAN
Perkembangan  bisnis  kuliner  tidak  dapat  lepas  dari  perkembangan teknologi. Teknologi sangat berperan penting dalam perkembangan zaman karena dapat  membuka  cakrawala  baru  dalam  perkembangan  pembangunan  bangsa.
Teknologi memudahkan kita dalam menunjang berbagai macam kegiatan aktifitas dalam kehidupan. Bidang perekonomian dunia saat ini, penting untuk memberikan inovasi  teknologi  di  dalamnya.  Inovasi  teknologi  saat  ini  juga  dirasakan  pada
kemajuan inovasi model bisnis e-commerce yang tidak hanya berkembang pada di sektor  ritel  atau  pasar  untuk  produk,  tetapi  juga  berkembang  pada  layanan transportasi ( Indraswari, A., & Kusuma, H., 2018) . Bisnis digital atau online mulai tumbuh  juga  termasuk  di  antaranya  bisnis  pemesanan  makanan  dimana  kita  bisa memesan makanan dengan menggunakan aplikasi yang tersedia pada smartphone.
Memesan  makanan  dapat  dilakukan  dari  mana  saja  dan  kapan  saja,  tanpa  harus datang ke toko atau ke mall secara langsung. Salah satu layanan jasa berbasis online saat  ini  yang  dapat  di  manfaatkan  untuk  memesan  makanan  adalah  Gofood,
Grabfood, Shopeefood, dsb. Aplikasi Gofood sendiri merupakan salah satu bentuk pelayanan jasa yang terdapat pada layanan jasa aplikasi GoJek. Samahal grab food juga  bentuk  pelayanan  dai  jasa  transportasi  Grab.  Sementara  Shopeefood  bentuk layanan pada aplikasi marketplace Shopee ( Hidayatullah, S., et.al, 2018). Adapun yang  menjadi  tujuan  dalam  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  apakah  ada pengaruh dalam kualitas pelayanan, harga terhadap minat beli dalam menggunakan aplikasi pesan antar makanan untuk memenuhi kebutuhan makanannya sehari-hari.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini menggunakan metode analisa kuantitatif. Analisa kuantitatif dapat  dikatakan  sebagai  metode  analisa  yang  menggambarkan  hubungan  antara variabel  dengan  menggunakan  statistik.  Sampel  yang  digunakan  sebanyak  144 orang  dengan  teknik  purposive  dimana  penelitian  ini  langsung  pada  orang  yang telah menggunakan aplikasi pesan antar makanan di Jakarta.
Seluruh  Indikator  variabel  dilakukan  uji  validitas  &  reliabilitas.  Jika  mempunyai nilai  r hitung >=0.3, maka indikator pada variabel tersebut dapat dianggap valid.
Sedangkan  hasil  hitung cronbach  alpha sebesar>=  0,6,  maka  dapat  disimpulkan seluruh indikator variabel tersebut dianggap Reliable . Data yang telah dikumpulkan dianalisis dengan menggunakan alat analisis statistik  yakni  analisis regresi  linear berganda  ( multipleregressionanalysis ).  Langkah-langkah  yang  akan  dilakukan untuk  menguji  hipotesis  dengan  menggunakan  regresi  linier  berganda  adalah sebagai berikut :
1. Uji F ( Uji Simultan), yaitu untuk menguji apakah variabel independennya
secara bersama-sama berpengaruh terhadap variabel dependen :
Terima Ho jika F hitung < F tabel , (  = 0,05)
Terima Ha jika F hitung > F tabel , (  = 0,05)
2. Uji  t  (Uji  Parsial),  yaitu    untuk    menguji    apakah    variabel    independen,
secara   individu  berpengaruh terhadap variabel dependen.
Terima Ho jika t hitung < t tabel (  = 0,05)
Terima Ha jika t hitung> t tabel (  = 0,05)

## HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Penelitian
1. Uji Validitas & Reliabilitas

## TABEL 1
Uji Validitas & Reliabilitas
Seluruh  indikator  pada  variabel  X1,  X2,  Y1  mempunyai  nilai    r  hitung  >=0.3, sehingga seluruh indikator pada variabel tersebut dapat dianggap valid. Sedangkan hasil  hitung cronbach  alpha sebesar>=  0,6,  maka  dapat  disimpulkan  seluruh indikator variabel tersebut dianggap Reliable

## 2. Uji t & Uji F
TABEL 2
Uji F Kualitas pelayanan, Harga terhadap Minat Beli Model Sum of Squares Df Mean Square F Sig. 1 Regression 633.778 2 316.889 96.575 .000 b Residual 462.659 141 3.281 Total 1096.438 143
Berdasarkan Tabel 2 dapat dijelaskan hasil Uji regresi dengan Uji F yaitu didapatkan  pengaruh  Variabel  Kualitas  Pelayanan,  Harga  terhadap  minat  beli memperoleh nilai sig 0.000  < 0.05 yang berarti bahwa  variabel kualitas pelayanan, harga berpengaruh secara simultan terhadap minat beli.
TABEL 3
Uji t Kualitas Pelayanan, Harga terhadap Minat Beli
X1.1 0.844 X2.1 0.798 Y1.1 0.927 X1.2 0.89 X2.2 0.839 Y1.2 0.907 X1.3 0.903 X2.3 0.819 Y1.3 0.869 X1.4 0.851 X2.4 0.878 X1.5 0.975 X2.5 0.836 X2.6 0.882 X2.7 0.88 X2.8 0.836
MINAT BELI 0.922 0.943 0.883 UJI VALIDITAS UJI RELIABILITAS KUALITAS PELAYANAN HARGA MINAT BELI KUALITAS PELAYANAN HARGA
Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients T Sig. B Std. Error Beta 1 (Constant) -.577 .956 -.604 .547 X1 .117 .077 .144 1.527 .129 X2 .307 .045 .639 6.794 .000
Berdasarkan Tabel 3 hasil uji t yaitu :
1. Didapatkan  Variabel  Kualitas  Pelayanan  terhadap  Minat  Beli memperoleh nilai sig 0.129 > 0.05 yang berarti bahwa Variabel Kualitas
Pelayanan secara parsial tidak bepengaruh positif terhadap Minat Beli.
2. Didapatkan Variabel Harga terhadap Minat Beli memperoleh nilai sig
0.000  <  0.05  yang  berarti  bahwa  Variabel  Harga  secara  parsial
bepengaruh positif terhadap Minat Beli.

## B. Pembahasan

## 1. Pengaruh Kualitas Pelayanan terhadap Minat Beli
Hasil  penelitian  ini  menyatakan  Variabel  kualitas  pelayanan  secara parsial  tidak  bepengaruh  terhadap  keputusan  pembelian,  hal  ini  sama  dengan penelitian sebelumnya  yang dilakukan Romdhoni,  A.  H.  (2018) Hasil  penelitian  nya menunjukkan bahwa tidak terdapat pengaruh yang signifikan antara variabel kualitas pelayanan terhadap minat nasabah menggunakan produk simpanan di BMT Amanah Ummah  Gumpang. Sebaiknya  para  penyedia  aplikasi  pesan  antar  memberikan program layanan purna jual sehingga konsumen semakin percaya akan kualitas pelayanan dan akan terus menggunakan aplikasi ini.
2. Pengaruh Harga terhadap Minat Beli
Hasil  penelitian  ini  menyatakan  Variabel  Harga  secara  parsial bepengaruh  positif  terhadap  minat  beli,    hal  ini  sama  dengan  penelitian sebelumnya yang dilakukan oleh Suryati, M. (2016) variabel harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli ulang konsumen pada UKM Bakmi Surabaya  di  DIY.  Meskipun  hasil  penelitian  ini  sudah  baik,  sebaiknya  para penyedia  aplikasi  pesan  antar  memberikan  program  diskon  agar  konsumen termotivasi ingin selalu menggunakan aplikasi pesan antar ini.

## 3. Pengaruh Kualitas Pelayanan, Harga terhadap Minat Beli
Hasil  penelitian  ini  menyatakan  Variabel  Kualitas  Pelayanan,  Harga secara simultan  bepengaruh positif terhadap minat  beli, hal  ini sama dengan penelitian sebelumnya  yang dilakukan oleh Sari, M. R., &  Lestari, R. (2019)
persepsi harga, kualitas pelayanan berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan  konsumen  kereta  api  kelas  eksekutif  Argo  Parahyangan.  Meskipun hasil  penelitian  ini  sudah  baik,  sebaiknya  para  penyedia  aplikasi  pesan  antar memberikan  program  promosi  berupa  voucher  bagi  konsumen  baru  atau konsumen yang loyal sehingga minta beli konsumen pada aplikasi pesan antar ini meningkat.

## SIMPULAN
Dari hasil pembahasan diatas maka dapat diambil kesimpulan sebagai berikut :
1. Hasil  penelitian  ini  menyatakan  Variabel  kualitas  pelayanan  secara
parsial tidak berpengaruh terhadap minat beli, sebaiknya para penyedia aplikasi pesan antar memberikan program layanan purna jual sehingga
konsumen  semakin  percaya  akan  kualitas  pelayanan  dan  akan  terus menggunakan aplikasi ini.
2. Hasil  penelitian  ini  menyatakan  Variabel  Harga  secara  parsial bepengaruh positif terhadap minat beli,   Meskipun hasil penelitian ini sudah baik, sebaiknya para penyedia aplikasi pesan antar memberikan program diskon agar konsumen termotivasi ingin selalu menggunakan aplikasi pesan antar ini.
3. Hasil  penelitian  ini  menyatakan  Variabel  Kualitas  Pelayanan,  Harga secara simultan  bepengaruh positif terhadap minat beliMeskipun hasil penelitian ini sudah baik, sebaiknya para penyedia aplikasi pesan antar memberikan program promosi berupa voucher bagi konsumen baru atau konsumen yang loyal sehingga minta beli konsumen pada aplikasi pesan antar ini meningkat.

## DAFTAR PUSTAKA
Arianto,  N.,  &  Difa,  S.  A.  (2020). Pengaruh  Kualitas  Pelayanan  Dan  Kualitas Produk  Terhadap  Minat  Beli  Konsumen  Pada  PT  Nirwana  Gemilang Property. Jurnal Disrupsi Bisnis , 3 (2), 242-253.
Anas,  A.  (2019). Pengaruh  kenikmatan  makanan  dan  kualitas  pelayanan terhadap minat beli Sate Padang Kupak . Jurnal ilmiah maksitek , 4 (2).
Bahar,  A.,  &  Sjahruddin,  H.  (2017). Pengaruh  Kualitas  Produk  Dan  Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Dan Minat Beli Ulang .
Fure,  H.  (2013). Lokasi,  keberagaman  produk,  harga,  dan  kualitas  pelayanan pengaruhnya  terhadap  minat  beli  pada  pasar  tradisional  Bersehati Calaca . Jurnal  Emba:  Jurnal  Riset  Ekonomi,  Manajemen,  Bisnis  dan Akuntansi , 1 (3).
Hidayatullah, S., Waris, A., & Devianti, R. C. (2018). Perilaku generasi milenial dalam  menggunakan  aplikasi  Go-food. Jurnal  Manajemen  dan kewirausahaan , 6 (2), 240-249.
Indraswari,  A.,  &  Kusuma,  H.  (2018).  A nalisa  Pemanfaatan  Aplikasi Go-Food Bagi  Pendapatan  Pemilik  Usaha  Rumah  Makan  Di  Kelurahan Sawojajar Kota Malang. Jurnal Ilmu Ekonomi JIE , 2 (1), 63-73.
Prawira, B.,  & Yasa, N. N. K. (2014). Pengaruh Kualitas Produk, Citra Merek dan Persepsi Harga Terhadap Minat Beli Produk Smartphone Samsung di Kota Denpasar. Universitas Udayana, Bali, Indonesia .
Purnomo,  E.  (2016). Pengaruh  Harga,  Kualitas  Produk  dan  Lokasi  Terhadap Minat Beli Konsumen Dalam Membeli Beras Lokal (Studi Kasus Desa Rambah Utama) (Doctoral dissertation, Universitas Pasir Pengaraian).
Sari, M. R., & Lestari, R. (2019). Pengaruh Persepsi Harga, Kualitas Pelayanan Dan Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Dan Dampaknya Pada Minat Pembelian  Ulang  Konsumen  Keretaapi  Kelas  Eksekutif  Argo Parahyangan. Oikonomia: Jurnal Manajemen , 15 (1).
Sari,  R.  K.,  &  Hariyana,  N.  (2019). Pengaruh  Harga,  Kualitas  Pelayanan  Dan Kualitas  Produk  Terhadap  Minat  Pembelian  Ulang  Dan  Kepuasan Pelanggan Online Shopping Pada Remaja Di Situbondo . Jurnal Bisnis dan Manajemen , 6 (2).
Sari,  R.  K.,  Yulisetiarini,  D.,  &  Sudaryanto,  S.  (2016). Pengaruh  Harga  dan Kualitas  Pelayanan  serta  Kualitas  Produk  terhadap  Minat  Pembelian Ulang  dan  Kepuasan  Pelanggan  Online  Shopping  pada  Mahasiswa Universitas  Abdurachman  Saleh  Situbondo. BISMA:  Jurnal  Bisnis  dan Manajemen , 10 (2), 115-126.
Suryati,  M.  (2016). Analisis  Pengaruh  Harga,  Lokasi,  Kualitas  Produk,  Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Minat Beli Ulang Konsumen (Studi Kasus Pada UKM Bakmi Surabaya Di Daerah Istimewa Yogyakarta ) (Doctoral dissertation, Universitas PGRI Yogyakarta).
Radito, T. (2014). Analisis pengaruh kualitas pelayanan dan fasilitas kesehatan terhadap kepuasan pasien Puskesmas . Jurnal Ilmu Manajemen , 11 (2), 1- 25.
Romdhoni, A. H. (2018). Pengaruh Pengetahuan, Kualitas Pelayanan, Produk, dan Religiusitas terhadap Minat Nasabah untuk Menggunakan Produk Simpanan  pada  Lembaga  Keuangan  Mikro  Syariah. Jurnal  Ilmiah Ekonomi Islam , 4 (02), 136-147.