Analisis Kandungan Unsur Hara Pupuk Organik Cair (POC) Berbahan Dasar Eceng Gondok ( Eichhornia crassipes )
Rasyidah 1 , Kartika Manalu 2
1,2, UIN Sumatera Utara, Jl. Lapangan Golf No. 120, Sumatera Utara, Indonesia
rasyidah@uinsu.ac.id (1), kartikamanalu@uinsu.ac.id (2)

## ABSTRAK
Eceng  gondok  merupakan  gulma  akuatik  yang  sangat  produktif  pada  ekosistem  perairan  tropis  dan  sulit untuk ditanggulangi. Eceng  gondok dapat dimanfaatkan  sebagai bahan baku pembuatan  pupuk  organik cair karena mengandung sejumlah unsur hara baik makro  maupun mikro. Berdasarkan hasil  pengujian diketahui bahwa  POC  eceng  gondok  mengandung  unsur  hara  makro  C-organik  (1.30  %),  Nitrogen  (0.01%),  Phospor (0.12%),  Kalium  (0.32%),  Magnesium  (0.01%),  dan  Kalsium  (0.02%).  Unsur  hara  mikro  yang  diperoleh yaitu  B  (10.11ppm),  Besi  (30.02ppm),  Tembaga  (0.10ppm).  Nilai  unsur  hara  yang  diperoleh  kecuali  pada unsur Besi belum memenuhi kriteria baku mutu sesuai Permentan No. 70 Tahun 2011. Sedangkan pada unsur Besi telah memenuhi baku mutu yaitu 550ppm. Rendahnya nilai unsur hara yang diperoleh menjadi peluang POC  eceng  gondok  dapat  dikombinasikan  dengan  bahan  organik  lainnya  dan  bioaktivator  tertentu  dalam menguraikan bahan serat yang terkandung dalam tumbuhan eceng gondok
Kata Kunci : Pupuk Organik Cair, Eceng Gondok, Unsur Hara

## ABSTRACT
Water hyacinth is an aquatic weed that is very productive in tropical aquatic ecosystems and difficult to be tackled. Water hyacinth can be used as raw material for making liquid organic fertilizers because it contains a number of nutrients both macro and micro. Based on test results, it is known that liquid organic fertilizer that made  from  water  hyacinth  contains  macronutrients  C-organic  (1.30  %),  Nitrogen  (0.01%),  Phosphorus (0.12%), Potassium  (0.32%),  Magnesium  (0.01%),  and  Calcium  (0.02%). The  micronutrients  obtained  is  B (10.11ppm),  Iron  (30.02ppm),  Cuprum  (0.10ppm).  Nutrient  value  obtained,  except  for  the  element  Ferrum, did  not  fulfill  the  quality  standard  criteria  according  to  the  Minister  of  Agriculture  No.  70  of  2011. Meanwhile, the element for Iron had met the quality standard of 5-50ppm. The low value of nutrients which is  contained  are  an  opportunity  for  liquid  organic  fertilizer  based  on  water  hyacinth  to  be  combined  with other organic ingredients and certain bioactivators in decomposing the fiber material contained in the water hyacinth plant.
Keywords : Liquid Organic Fertilizer, Water Hyacinth, Nutrient

## I. PENDAHULUAN

## 1. Latar Belakang
Eceng  gondok  merupakan  tumbuhan  yang  memiliki  daya  adaptasi  sangat  baik  terhadap kondisi lingkungan yang tidak mendukung. Eceng gondok dapat dengan mudah ditemukan dan  tumbuh  dengan  cepat  walaupun  pada  perairan  dengan  kadar  nutrisi  yang  rendah. Eceng  gondok  mampu  mengkonsumsi  air  dalam  jumlah  yang  banyak  dan  mampu meremediasi  lebih  dari  satu  polutan  sehingga  dapat  digunakan  sebagai  tanaman fitoremediasi (Youngman, 1999). Namun akibat pertumbuhan yang sangat cepat, seringkali eceng gondok menjadi persoalan lingkungan. Sebagai bagian dari sumber daya alam, perlu dilakukan  pemanfataan  eceng  gondok  agar  tidak  menjadi  masalah  di  lingkungan.  Salah satunya  adalah  dengan  menggunakan  konsep  daur  ulang.  Eceng  gondok  dapat  diolah menjadi  bahan  dasar  pembuatan  Pupuk  Organik  Cair  (POC).  Pupuk  organik  cair  berasal dari bahan alam yaitu dari sisa tumbuhan atau hewan. Sebelum tanaman dapat memperoleh unsur  hara  dari  residu  ini,  senyawa  organik  harus  dipecah,  biasanya  oleh  aksi mikroorganisme  tanah  melalui  proses  yang  disebut  mineralisasi  (Ordog,  2011).  Saat  ini penggunaan  pupuk  organik  pada  tanaman  sudah  mulai  digalakkan  disebabkan  akumulasi efek buruk penggunaan  pupuk anorganik.  Pupuk organik  tidak hanya memberikan nutrisi pada  tanaman  namun  juga  dapat  memperbaiki  struktur  tanah.  Beberapa  hasil  penelitian menunjukkan bahwa tanaman yang diberikan pupuk berbahan eceng gondok menunjukkan pertumbuhan yang semakin baik pada konsentrasi tertinggi dari semua perlakuan. Kompos eceng  gondok  memberikan  hasil  terbaik  terhadap  beberapa  parameter  pertumbuhan tanaman  pada  konsentrasi  60%  (Haslita,  2018).  Dalam  bentuk  pupuk  organik  cair,  hasil pertumbuhan  menunjukkan  hasil  terbaik  dalam  meningkatkan  tinggi  tanaman,  jumlah daun,  berat  basah  dan  berat  kering  tanaman  sawi  pada  konsentrasi  tertinggi  dari  semua perlakuan  yaitu  40%  (Moi  et  al,  2015  ).  Pupuk  cair  eceng  gondok  juga  menunjukkan pengaruh  yang  tinggi  pada  tanaman  seledri  ( Apium  graveolens )  dengan  konsentrasi  POC eceng  gondok  tertinggi  yaitu  300  ml  (Juami,  2018).  Unsur  hara  yang  terkandung  dalam pupuk organik cair tersebut digunakan oleh tumbuhan untuk memaksimalkan hasil tanam, memperbaiki kualitas dan pemenuhan nutrisi pangan manusia. Unsur hara terdiri atas unsur hara  makro  dan  unsur  hara  mikro.  Unsur  hara  makro  merupakan  unsur  hara  yang diperlukan  dalam  jumlah  banyak  sedangkan  unsur  hara  mikro  diperlukan  tanaman  dalam jumlah sedikit (Taiz dan Zeiger, 2002). Seringkali pembuatan pupuk organik cair berbahan dasar  eceng  gondok  dikombinasikan  dengan  bahan  organik  lainnya  guna  menghasilkan komposisi  nutrisi  yang  lebih  baik.  Akan  tetapi  hal  ini  menimbulkan  pertanyaan  tentang unsur  hara  apa  saja  yang  dapat  diperoleh  dari  tanaman  eceng  gondok.  Apalagi  eceng gondok  dikenal  sebagai  tanaman  fitoremediasi  yang  mampu  menyerap  logam  berat disekitarnya.  Hal  tersebut  dapat  menyebabkan  kandungan  unsur  hara  yang  dimiliki  dapat berbeda baik dalam jumlah maupun jenisnya. Sehingga perlu dilakukan identifikasi tentang kandungan  unsur  hara  dari  pupuk  organik  cair  berbahan  dasar  eceng  gondok  agar  dapat diketahui  unsur-unsur  hara  yang  yang  terkandung,  dan  berkontribusi  dari  pupuk  organik cair berbahan dasar eceng gondok.

## 2. Perumusan Masalah
Perumusan masalah pada penelitian ini adalah apa saja unsur hara yang terkandung dalam POC  berbahan  dasar  Eceng  Gondok  ( Eichhornia  crassipes )  dan  berapa  konsentrasi masing-masing  unsur  hara  yang  diperoleh  dari  POC  berbahan  dasar  Eceng  Gondok ( Eichhornia crassipes ) tersebut.

## 3. Tujuan Penelitian
Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  unsur  hara  apa  saja  yang  terdapat dalam  POC  berbahan  dasar  Eceng  Gondok  ( Eichhornia  crassipes )  dan  untuk  mengetahui berapa  konsentrasi  masing-masing  unsur  hara  yang  diperoleh  dari  POC  berbahan  dasar Eceng Gondok ( Eichhornia crassipes ).

## 4. Manfaat Penelitian
Manfaat  dari  penelitian  ini  adalah  sebagai  informasi  bagi  masyarakat  maupun  petani khususnya  dalam  membuat  pupuk  organik  cair  serta  sebagai  pengetahuan  dalam  bidang ilmu biologi tentang unsur hara yang terkandung dalam pupuk organik cair.

## II. METODE Bahan dan Peralatan
Bahan  yang  digunakan  pada  penelitian  ini  ialah  tumbuhan  eceng  gondok,  Effective Microorganism (EM4), gula dan aquades. Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah drum/ember atau wadah lain untuk  membuat  pupuk cair, penutup  drum/plastik atau tutup lain, mesin cacah atau pisau.

## Tahapan Penelitian Persiapan Bahan Dasar POC Enceng Gondok
Tumbuhan eceng gondok diambil dari sumbernya, kemudian dicacah dengan mesin cacah atau  dapat  juga  dicacah  dengan  menggunakan  pisau.  Hasil  cacahan  eceng  gondok selanjutnya dibiarkan sehari untuk mengurangi kadar airnya yang tinggi.

## Pembuatan Pupuk Organik Cair (POC) Berbahan Dasar Eceng Gondok
Tumbuhan  eceng  gondok  yang  telah  dicacah  selanjutnya  dimasukkan  ke  drum.  Hasil potongan  eceng  gondok  dilarutkan  dalam  komposter  yang  berisi  larutan  EM4  dan  gula. Sebanyak 800 gram gula pasir dilarutkan dalam 1 liter air bersih dan ditambahkan EM4. Isi drum dengan air tidak sampai penuh dengan menyisakan kira-kira ¾ bagian. Perbandingan antara  air  dengan  berat  tumbuhan  eceng  gondok  adalah  2  liter  air  untuk  1  kg  berat tumbuhan eceng gondok. Komposter ditutup dan disimpan selama 21 hari di tempat  yang teduh, setiap sore dilakukan pengadukan. Setelah 21 hari, pupuk cair organik disaring dan diaerasikan  untuk  membuang  gas  fermentasi.  Keberhasilan  pupuk  cair  dengan  proses fermentasi, ditandai dengan adanya bau yang khas fermentasi dan warna berubah dari hijau menjadi  cokelat  serta  pupuk  yang  dihasilkan  berwarna  kuning  kecokelatan.  Setelah diaerasikan, dimasukkan dalam wadah tertutup dan siap untuk digunakan.

## Pengujian Kandungan Unsur Hara POC Eceng Gondok
POC eceng gondok yang telah dipanen selanjutnya dikirim ke PT. SOCFINDO Indonesia untuk  pemeriksaan  analisis  kompos  lengkap  yang  meliputi  Pengujian  Kadar  C-organik dengan  metode  Walkley  dan  Black  dengan  Spektrofotometer,  Pengujian  Kadar  Nitrogen (N)  dengan  Kjedahl  dengan  Spektrofotometer,  Pengujian  Kadar  Phospor  (P)  dengan  Dry Ashing-HNO3 dengan Spektrofotometer, Pengujian Kadar Kalium (K), Magnesium (Mg), Kalsium (Ca), Besi (Fe), Tembaga (Cu) dengan Dry Ashing-HCl with AAS dan Boron (B) Dry Ashing-HNO3 dengan Spektrofotometer.

## III. HASIL
Berdasarkan  hasil  analisis  kandungan  unsur  hara  pada  Pupuk  Organik  Cair  (POC) berbahan  dasar  Eceng  Gondok  diketahui  bahwa  unsur  hara  yang  diperoleh  mengandung unsur  hara  makro  dan  mikro.  Unsur  hara  makro  yang  diperoleh  terdiri  atas  C-Organik, Nitrogen  (N),  Phospor  (P),  Kalium  (K),  Magnesium  (Mg)  dan  Kalsium  (Ca)  sedangkan unsur hara mikro terdiri atas Boron (B), Ferrum/Besi (Fe), dan Cuprum/Tembaga (Cu).
Rasyidah,,  Manalu  K  :  Analisis  Kandungan  Unsur  Hara  Pupuk  Organik  Cair  (POC)  Berbahan Dasar Eceng Gondok ( Eichhornia crassipes )
Tabel 1. Hasil Identifikasi Kandungan Unsur Hara Pupuk Organik Cair Eceng Gondok
No  Unsur Hara Hasil Satuan  Metode 1 Makro C- organik 1.30 % Walkley  dan  Black  dengan Spektrofotometer N 0.01 % Kjedahl dengan Spektrofotometer P 0.12 % Dry Ashing-HNO3 dengan Spektrofotometer K 0.32 % Dry Ashing-HCl dengan AAS Mg 0.01 % Dry Ashing-HCl dengan AAS Ca 0.02 % Dry Ashing-HCl dengan AAS 2 Mikro B 10.11  Ppm Dry Ashing-HNO3 dengan Spektrofotometer Fe 30.02  Ppm Dry Ashing-HCl dengan AAS Cu 0.10 Ppm Dry Ashing-HCl dengan AAS Keterangan: C: Karbon Ca : Kalsium Mg : Magnesium N: Nitrogen B : Boron Cu : Tembaga P : Phospor Fe : Besi K : Kalium
Berbeda  dengan  pupuk  anorganik  yang  cenderung  tinggi  dalam  jumlah  konsentrasinya namun  sedikit  mengandung  jenis  unsur  hara,  pupuk  organik  seperti  pupuk  organik  cair berbahan  dasar  eceng  gondok  ini  mengandung  sejumlah  unsur  hara  baik  makro  maupun mikro  namun  dalam  jumlah  yang  sedikit.  Beberapa  hasil  penelitian  juga  telah menunjukkan  bahwa  POC  eceng  gondok  mengandung  sejumlah  unsur  hara  baik  makro maupun mikro. POC eceng gondok juga dapat dikombinasikan dengan bahan organik lain untuk memaksimalkan jumlah dan jenis unsur hara yang diperoleh. (tabel 2).

## Kandungan Hara Makro pada POC Eceng Gondok
Hasil  uji  kandungan  unsur  hara  dalam  POC  eceng  gondok  (tabel  1)  menunjukkan  bahwa terdapat 5 jenis unsur hara makro yaitu C-Organik, Nitrogen (N), Phospor (P), Magnesium (Mg) dan Kalsium (Ca). Unsur N merupakan unsur hara yang berfungsi sebagai konstituen komponen sel tumbuhan, termasuk dalam bentuk asam amino, protein, dan asam nukleat. Unsur  Phospor  akan  berperan  dalam  respirasi  dan  fotosintesis  serta  fosfolipid  yang membentuk  membran  tanaman.  Unsur  Kalium  memainkan  peran  penting  dalam  regulasi potensi  osmotik  sel  tanaman.  Kalium  mengaktifkan  banyak  enzim  yang  terlibat  dalam respirasi  dan  fotosintesis.  Pada  Ion  magnesium  (Mg 2+ )  memiliki  peran  penting  yaitu berperan  secara  spesifik  dalam  aktivasi  enzim  yang  terlibat  dalam  respirasi,  fotosintesis, dan  sintesis  DNA  dan  RNA.  Kalsium  terdapat  dalam  bentuk  ion  kalsium  (Ca 2+ )  dan berperan dalam sintesis dinding sel baru. Hal ini diperlukan untuk fungsi normal membran tanaman (Ordog, 2011). Kelima jenis unsur hara makro yang ditemukan tersebut memiliki nilai  yang  masih  rendah  bila  dibandingkan  dnegan  ketetapan  Permentan  No.  70  Tahun 2011.  Pada  C-Organik  diperoleh  nilai  1.30%  sedangkan  nilai  yang  ditetapkan  adalah minimal 6%. Pada unsur N P, dan K juga diperoleh nilai yang rendah yaitu 0.01%, 0.12% dan 0.32%. Hasil pengujian tersebut belum memenuhi kriteria menurut Permentan No. 70 Tahun 2011 yaitu 3-6%. Nilai unsur hara makro dalam POC eceng gondok yang diperoleh dari  Danau  Toba  Sumatera  Utara  juga  memiliki  nilai  yang  masih  rendah  (Juliani,  2017) dan belum memenuhi kriteria menurut Permentan No. 70 Tahun 2011 (Tabel 2).
Rasyidah,,  Manalu  K  :  Analisis  Kandungan  Unsur  Hara  Pupuk  Organik  Cair  (POC)  Berbahan Dasar Eceng Gondok ( Eichhornia crassipes )
Tabel 2. Perbandingan Kandungan Unsur Hara dalam Pupuk Organik Cair Berbahan Dasar Eceng Gondok maupun Kombinasinya
JENIS POC UNSUR HARA Makro Mikro C- Organi k N (% ) P (%) K (%) Mg (% ) Ca (% ) B (pp m) Fe (pp m) Cu (pp m) Mn (pp m) Zn (pp m) POC Eceng Gondok 1.30 0.0 1 0.12 0.32 0.0 1 0.0 2 10.1 1 30.0 2 0.10 - - POC Eceng Gondok 1 0.28 0.0 5 0.009 - - - - 3.21 - 2.06 1 0.26 1 POC Eceng Gondok 2 - 0.0 6 0.07 - - - - - - - - POC Eceng Gondok Kombina si 3 0.29 0.5 2 0.002 0.09 8 - - - - - - - POC Eceng Gondok Metode Ekstraksi 4 21.23 0.2 8 0.001 1 0.01 6 - - - - - - - Permenta n  No  70 Tahun 2011 Min 6 3-6  3-6 3-6 - - 125- 2500 5-50 250- 2500 250- 2500 250- 2500 Keterangan: 1: Juliani, dkk (2017)
2: Kusrinah, dkk (2016)
3: Yuliatin, dkk (2018)
4: Rozaq dan Novianto (2010)
Unsur  hara  makro  pada  Nitrogen  Nilai  POC  eceng  gondok  yang  rendah  tersebut  dapat disebabkan  oleh  komponen  penyusun  bahan  organik  yang  berasal  dari  satu  sumber  yaitu hanya  dari  eceng  gondok  saja.  Pupuk  organik  berbahan  eceng  gondok  saja  juga mengandung  unsur  hara  Nitrogen  dan  Phospor  yang  rendah  yaitu  0.06%  dan  0.07% (Yuliatin, 2019). Pupuk organik akan lebih kaya unsur hara baik jenis maupun jumlahnya jika komposisi pupuk berasal dari beberapa macam bahan organik. Diketahui bahwa POC eceng gondok  yang telah dikombinasi dengan bahan organik lainnya dapat meningkatkan nilai  unsur  hara  makro  yaitu  pada  C-organik  dan  Nitrogen  (N),  sedangkan  unsur  hara lainnya tidak menunjukkan peningkatan (Kusrinah, 2016).

## IV. KESIMPULAN
POC  eceng  gondok  mengandung  unsur  hara  mikro  dan  unsur  hara  makro.  Unsur  hara makro  yang  diperoleh  yaitu  C-organik  (1.30%),  Nitrogen  (0.01%),  Phospor  (0.12%), Kalium (0.32%), Magnesium (0.01%) dan Kalsium (0.02%). Sedangkan unsur hara mikro
yang diperoleh yaitu Boron (10.11ppm), Besi (30.02ppm), dan Tembaga (0.10ppm). Unsur hara  Fe  merupakan  unsur  hara  yang  telah  memenuhi  kriteria  Permentan  No.  70  Tahun 2011. Sedangkan unsur hara lainnya belum memenuhi kriteria. Rendahnya nilai unsur hara yang  terkandung  dalam  POC  eceng  gondok  memberikan  peluang  bahwa  POC  eceng gondok  dapat  dikombinasikan  dengan  bahan  organik  lainnya  dan  bioaktivator  tertentu untuk memaksimalkan nilai dan jenis unsur hara. Dengan bertambahnya cara pemanfaatan eceng  gondok  maka  diharapkan  populasi  eceng  gondok  sebagai  gulma  dapat  dikontrol, sehingga  permasalahan  yang  timbul  sebagaimana  yang  dipaparkan  sebelumnya  dapat diatasi.

## DAFTAR PUSTAKA
Abdel, O dan Seoudi, T. 2013. Utilization of Water Hyacinth and Banana Wastes Compost in  Reclamation of Sandy Soils for  Increasing  Growth, Yield  of Cowpea.  Journal  of Advanced Laboratory Research in Biology. Vol 4(1). Hal: 36-45.
Hadad,  H.R.,  Maine,  M.A.,  Mufarrege,  M.M.,  Del  Sastre,  M.V.,  &  Di  Luca,  G.A.  2011. Bioaccumulation  kinetics  and  toxic  effects  of  Cr,  Ni  and  Zn  on  Eichhornia crassipes.Journal Hazard Mater, 190, 1016–1022.
Haslita.  2018.  Pemanfaatan  Eceng  Gondok  (Eichhornia  crassipes)  Sebagai  Kompos Terhadap  Pertumbuhan  Tanaman  Cabai  Besar  (Capsicum  annum  L.).  SKRIPSI. Fakultas Sains dan Teknologi. UIN Alauddin Makassar.
Juarni.  2017.  Pengaruh  Pupuk  Cair  Eceng  Gondok  (Eichhornia  crassipess)  Terhadap Pertumbuhan  Tanaman  Seledri  (Apium  graveolens)  Sebagai  Penunjang  Praktikum Fisiologi  Tumbuhan.  SKRIPSI.  Fakultas  Tarbiyah  dan  Keguruan  Universitas  Islam Negeri Ar-Raniry. Banda Aceh.
Juliani,  R.,  Simbolon,  R.F.R.,  Sitanggang,  W.H.,  Aritonang,  J.B.  2017.  Pupuk  Organik Enceng  Gondok  dari  Danau  Toba.  Jurnal  Pengabdian  Kepada  Masyarakat.  Vol.  23 (1). Hal:220-224.
Kusrinah, Nurhayati, A., dan Hayati, N. 2016. Pelatihan dan Pendampingan Pemanfaatan Eceng  Gondok  (Eichhonia  crassipes)  menjadi  Pupuk  Kompos  Cair  untuk Mengurangi  Pencemaran  Air  dan  Meningkatkan  Ekonomi  Masyarakat  Desa Karangkimpul  Kelurahan  Kaligawe  Kecamatan  Gayamsari  Kotamadya  Semarang. DIMAS. Vol. 15 No. 2: Hal 27-48.
Ma, F., Yang, N., Xu, C., Yu, H., Wu, J., dan Zhang, X. 2010. Combination of Biological Pretreatment  with  Mild  Acid  Pretreatment Hydrolysis and  Ethanol  Production from Water Hyacinth. Bioresource Technology. Vol 101. Hal: 9600-9604.
Moi,  A.R.,  Pandiangan,  D.,  Siahaan,  P.,  Tangapo,  A.M.  2015.  Pengujian  Pupuk  Organik Cair  dari  Eceng  Gondok  (Eichhornia  crassipes)  Terhadap  Pertumbuhan  Tanaman Sawi (Brassica juncea). Jurnal MIPA UNSTRAT. 4(1). Hal: 15-19.
Ordog, V. 2011. Plant Physiology. XMLmind XSL-FO Converter.
Rozaq,  A  dan  G.  Novianto.  2010.  Pemanfaatan  Tanaman  Eceng  Gondok  sebagai  Pupuk Cair. SKRIPSI. Universitas Pembangunan Nasional Veteran. Surabaya.
Taiz, L. dan Zeiger E. 2002. Plant Physiology 3rd ed. Sinauer Associates. Inggris.
Yuliatin,  E.  2015.  Pengaruh  Pemberian  Pupuk  Organik  Cair  Eceng  Gondok  (Eichhornia crassipes)  dengan  Bioaktivator  EM4  (Effective  Microorganism)  terhadap Pertumbuhan  Tanaman  Hias  Aglaonema  “Lipstik”  dan  “Ruby”.  SKRIPSI.  Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Universitas Mulawarman. Samarinda
Accepted Date Revised Date Decided Date Accepted to Publish 21 April 2022 26 April 2022 10 Mei 2022 Ya