Jurnal Vokasi, Volume 7 Nomor 2, Juli 2023 p-ISSN : 2548-9410 (Cetak) | e-ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat

## PEMBERDAYAAN KELOMPOK TANI MEUNASAH DAYAH PALOH MELALUI BUDIDAYA DAN PENGOLAHAN JAMUR BERBAHAN

## BAKU COCOPEAT
Maisyura 1* , Dwi Fitri 2*, Nazimah 3* , Ismadi 4 *, Arinanda 5 * , Nurul Febry Ananda 6* ,Vivi Andrianti 7*
1*,2*,5*Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Malikussaleh 3*,4*,6*,7* Fakultas Pertanian Universitas Malikussaleh
* Email:Maisyura@unimal.ac.id

## Abstrak
Gampong Meunasah Dayah, Paloh merupakan desa yang terkenal dengan salah satu Dayah atau  Pesantren  terbesar  di  pesisir  timur  Aceh.  Terletak  sekitar  10  km  dari  kampus  utama Unimal  Reuleut,  tapi  nyaris  berbatas  langsung  dengan  kampus  kedua  Unimal  di  Bukit Indah. Sebagian besar masyarakat masih hidup di bawah standar sejahtera walau sebagian berada  di  golongan  menengah  tapi  keberadaan  keluarga  miskin  merupakan  pandangan biasa. Semua  permasalahan yang dihadapi masyarakat desa bersumber dari dua hal penting yaitu  gizi  keluarga  dan  faktor  ekonomi.  Modal  utama  anggota  kelompok  tani  Millenium Jaya untuk keluar dari permasalahan yang mereka hadapi adalah kerja keras dan tekad kuat untuk maju. Akan tetapi hal ini harus didukung oleh berbagai faktor, misalnya usaha yang layak  dilakukan,  tingkat  kemampuan  dan  keterampilan,  serta  kemampuan  manajerial sederhana.  Pembangunan  ekonomi  pertanian  diarahkan  pada  pembangunan  sistem  dan usaha agribisnis, yang simultas dan harmonis. Usaha budidaya jamur dipilih untuk program Pengabdian  Desa  Binaan  karena  dapat  memberdayakan  masyarakat  dari  segi  ekonomi maupun  kebutuhan  gizi  keluarga.  Tujuan  umum  kegiatan  ini  adalah  untuk  meningkatkan perekonomian  keluarga  dan  gizi  masyarakat  dengan  cara  pengembangan  budidaya  jamur berbahan  dasar    Coco  Peat.  Metode    yang  akan  dilakukan  dalam  kegiatan  ini,  yaitu:  (1) penyuluhan tentang  dari budidaya jamur tiram, dan (2) pelatihan langsung cara pembuatan media  tanam jamur  dengan  menggunakan  media  coco  peat.  (3)  pendampingan. Hal  yang menarik  dari  budidaya  jamur  adalah  memiliki  nilai  ekonomis  yang  cerah  karena  tidak membutuhkan  lahan  yang  luas.  Selain  itu,  jamur  tiram  memiliki  kandungan  nutrisi  yang sangat  baik  bagi  kesehatan,  dipercayai  mempunyai  khasiat  obat  untuk  menyembuhkan berbagai  macam  penyakit,  dan  jamur  tiram  merupakan  jenis  sayuran  yang  paling  unggul dibandingkan dengan sayuran lain karena kandungan gizinya yang tinggi. Adapun hasil  yang  diperoleh  berupa  dampak  positif  dengan  adanya  budidaya  jamur  tiram  ini diantaranya, menyerap banyak tenaga kerja, menyediakan jamur tiram untuk para pengepul untuk  dijual  kembali  di  pasar,  menguntungkan  para  pedagang  lainnya,  membuat perekonomian masyarakat semakin membaik, dan lain sebagainya.
Kata kunci: Jamur, coco-peat, pelatihan, gizi.

## PENDAHULUAN
Gampong  (desa)  Meunasah  Dayah  adalah  salah  satu  desa  yang  ada  di  Kota  Lhokseumawe  dibawah kecamatan Muara Satu yang letaknya tidak terlalu jauh dari kampus Universitas Malikussaleh (Unimal) Lhokseumawe Aceh Utara. Gampong Meunasah Dayah terletak sekitar 10 km dari kampus utama Unimal Reuleut tapi hanya berjarak 3 km dari kampus kedua di Bukit Indah, Blang Panyang.  Walau akses jalan menuju  desa  cukup  memadai,  tapi  lahan  pertanian  tidak  terlalu  subur  sehingga  karena  keterbatasa  ilmu maka kebanyakan lahan hanya ditanami oleh tanaman ubi saja. Sebagian besar masyarakat masih hidup di bawah  standar  sejahtera walau sebagian berada di golongan menengah tapi keberadaan keluarga miskin merupakan pandangan biasa. Tingkat pendidikan masyarakat  berada digolongan rendah karena rata-rata
History Artikel Received : Maret-2023; Reviewed: Maret-2023; Accepted: Juni-2023; Published: Juli-2023 - 03-2022
Jurnal Vokasi, Volume 7 Nomor 2, Juli 2023 p-ISSN : 2548-9410 (Cetak) | e-ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat
merupakan  lulusan  sekolah  menengah  atas.  Semua   permasalahan  yang  dihadapi  masyarakat  desa bersumber dari dua hal penting yaitu gizi keluarga dan faktor ekonomi. Desa ini memiliki industri rumah tangga Coco Peat tapi sayangnya pemanfaatan  hanya terbatas pada tanaman hias dan hidroponik. Karena masih  kurangnya  ilmu  pengetahuan  akan  kegunaan  lainnya  dari  Coco  Peat  sehingga  keberadaan  pabrik skala kecil ini masih terbatas. Oleh karena itu perlu dicari peluang usaha  yang memanfaatkan bahan baku sekitar  dengan  asumsi  kemudahan  dan  penghematan  ongkos  produksi  sehingga  mampu  meningkatkan kemampuan  warga  untuk  memberdayakan  diri  secara  ekonomi  sekaligus  mampu  menambah  perbaikan gizi bagi keluarganya.
Kelompok Tani Millenium Jaya adalah kelompok tani yang beranggotakan para laki dan perempuan yang rata-  rata  penghasilannya  sebagai  buruh  tani.  Masing-  masing  anggota  kelompok  tani  yang  masing- masing  menanggung  2  sampai  4  anggota  keluarga.  Akan  tetapi  mereka  memiliki  keinginan  kuat  untuk terlepas dari semua permasalahan yang dihadapi agar generasi muda anak-anak mereka memiliki kualitas hidup yang lebih baik.
Usaha  budidaya  jamur  putih  dipilih  untuk  program  Pengabdian  Desa  Binaan  karena  dapat memberdayakan masyarakat dari segi ekonomi maupun kebutuhan gizi  keluarga. Jamur putih merupakan salah  satu  jenis  sayuran  yang  memiliki  kandungan  gizi  yang  tinggi,  yaitu  karbohidrat,  protein,  lemak, vitamin, mineral dan serat (Sumarni, 2006; Nasution, 2016).
Budidaya  jamur  putih  dapat  dengan  segera  diajarkan  kepada  masyarakat  agar  mereka  berdaya  untuk meningkatkan pendapatan keluarga sehingga  kondisi ekonomi  keluarga menjadi lebih baik. Jamur putih dapat  dijual  dalam  bentuk  sayuran  segar  maupun  olahan.  Konsumen  jamur  putih  untuk  produk  segar maupun  olahan  tidak  sulit  karena  sudah  ada  di  sekitar  desa  Meunasah  Dayah  dan  pasar  Lhokseumawe serta kampus Unimal. Harga jamur putih sebagai sayuran segar dan produk olahan sangat baik sehingga diyakini dapat memberi tambahan pemasukan dan dapat meningkatkan kualitas hidup mitra.
Tujuan  umum  kegiatan  ini  adalah  untuk  meningkatkan  perekonomian  masyarakat  gampong  meunasah dayah  khususnya  kelompok  tani  Mellinium  jaya  ,  serta  untuk  meningkatkan  gizi  masyarakat  setempat dengan cara pengembangan budidaya jamur dengan menggunakan media coco peat.

## 1.1 Permasalahan Mitra dan Penyelesaian
Prioritas permasalahan mitra yang akan diperbaiki adalah
1. Peningkatan pendapatan masyarakat
2. Pemenuhan gizi keluarga
Selama  pelaksanaan  program  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  (PKM),  pihak  pengusul akan  melakukan berbagai kegiatan penyuluhan dan pelatihan. Hal ini dilakukan agar mitra mendapat banyak pengetahuan dan  peningkatan  keterampilan  yang  dapat  diaplikasikan  dalam  kehidupan  sehari-hari.  Usaha  budidaya jamur  putih  yang  akan  dirintis  mitra  dapat  menjadi  solusi  permasalah  utama  warga.  Selain  itu  pihak pengusul  akan  melakukan  pendampingan  mulai  dari  pelaksanaan  usaha  budidaya  jamur,  manajerial, sampai  pemasaran  dan  pengolahan  jamur  putih.  Oleh  karena  itu  diharapkan  mitra  sudah  memiliki kemampuan yang memadai dan mandiri pada saat program PKM berakhir. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat juga telah dilakukan oleh tim pengabdian pada masyarakat Fakultas Pertanian Unimal untuk fokus tanaman (Khaidir et al ., 2021) maupun ternak (Handayani, et. al ., 2019).

## METODE PELAKSANAAN
Untuk proses pelaksanaan pelatihan terdiri dari beberapa kegiatan, yaitu:
Jurnal Vokasi, Volume 7 Nomor 2, Juli 2023 p-ISSN : 2548-9410 (Cetak) | e-ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat
1. Penyuluhan .  Penyuluhan  merupakan  cara  penyampaian  materi  (isi  pesan)  kepada  petani  beserta anggota  kelompok  secara  langsung  maupun  tidak  langsung  agar  mereka  tahu,  mau  dan  mampu menggunakan  inovasi  baru.  Melalui  penyuluhan  harus  mampu  dihasilkannya  petani  yang  mampu dengan upayanya sendiri mengatasi masalah-masalah yang dihadapi, serta mampu mengembangkan kreatifitasnya  untuk  memanfaatkan  setiap  potensi  dan  peluang  yang  diketahuinya  untuk  terus menerus  dapat  memperbaiki  mutu  hidupnya.  Kegiatan  penyuluhan  dilaksanakan  di  lingkungan pekerjaan  (kegiatan) kelompk tani.
Hal ini dimaksudkan agar tidak banyak mengganggu (menyita waktu) kegiatan rutinnya rumah tangga, sehingga mudah dipahami dan diresapi serta diingat oleh anggota kelompok tani
2. Demontrasi/ dan pelatihan praktek pembuatan media tanaman jamur.
Demontrasi  merupakan  suatu  metode  penyuluhan  di  lapangan  untuk  memperlihatkan/membuktikan tentang  cara  dan  atau  hasil  penerapan  teknologi  pertanian  yang  tepat  guna  dan  telah  terbukti menguntungkan  bagi  anggota  kelompok  tani.  Tujuan  demonstrasi/praktek  adalah  meningkatkan ketrampilan dan pengetahuan  anggota kelompok tani serta memberikan contoh untuk kaum ibu petani di sekitarnya untuk menerapkan teknologi baru melalui kerjasama kelompok.

## 3. Pelaksanaan pelatihan dan pendampingan

## a. Pembuatan kubung jamur
Kubung jamur sederhana dibuat dengan ukuran 3 x 3 x 5 m dengan menggunakan kerangka bamboo yang dilapisi  plastik.  Atap  kubung  adalah  pelepah  daun  kelapa  dan  dibut  pintu  serta  jendela  untuk  sirkulasi udara.  Rak  untuk  tempat  baglog  disusun  di  dalam  kubung  secara  berhadapan  agar  cukup  ruang  untuk pemanenan dan pemeliharaan.

## b.   Proses pembuatan media tanam jamur
Bahan-bahan  media  tanam  dikomposkan  terlebih  dahulu  selama  15  hari  dengan  tahapan sebagai berikut :
1. Serbuk  coco peat yang  telah  benar  kering  direndam  dengan  air  bersih  di  dalam wadah selama 1 malam.
2. Serbuk  coco peat ditiriskan  (sampai  dikepal  tidak  pecah),  selanjutnya  ditambahkan kapur dan  bekaltul  lalu  diaduk  sampai  rat,  dan  dibiarkan  dalam  tumpukan  selama  5 hari.
3. Tumpukan diaduk kembali dengan ditambahkan pupuk TSP dan biarkan selama 5 hari.
4. Bahan  diaduk  kembali  dan  tambahkan  gips,  lalu  dibiarkan  lagi  tumpukan  itu  sampai  5  hari, maka proses pengomposan telah selesai.
5. Bahan  media  tanam  yang  telah  dikomposkan  dimasukkan  ke  dalam  kantong  plastik.  Kantong plastik  pada  kedua  ujung  dan  pangkalnya  ditekuk  ke  dalam,  sehingga  setelah  diisi  dan dipadatkan  kantong  plastik  dapat  berdiri  seperti  botol.  Kantong  plastik  diisi  kurang  lebih  ¾ bagian, kemudian yang ¼ bagiannya ditekuk ke dalam. Untuk meletakkan kantong plastik yang telah diisi (baglog) pada posisi terbalik yaitu bagian yang ditekuk/ dilipat kedalam ditempatkan dibawah.
6. Media  dalam  plastik  harus  disterilisasi  di  dalam  drum  perebus.  Proses  sterilisasi  dengan  uap dilakukan selama 6 – 8 jam pada suhu 90 – 95 0 C.

## c.   Penanaman Bibit ( Inokulasi )
Inokulasi  sebaiknya  dilakukan  tidak  lebih  dari  24  jam  setelah  proses  sterlisasi.  Proses
Jurnal Vokasi, Volume 7 Nomor 2, Juli 2023 p-ISSN : 2548-9410 (Cetak) | e-ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat
inokulasi  dapat  dilakukan  yaitu  dengan  cara  memasukkan  bibit  secara  merata  di  bagian  atas permukaan  media  dalam  baglog.  Ujung  baglog  dimasukan  potongan  pralon  (cincin),  ditutup dengan potongan kertas koran dan diikat dengan karet gelang.

## d.   Pemeliharaan dan Inkubasi
Baglog  yang  telah  diinokulasi  ditempatkan  pada  rak  yang  telah  disediakan  di  dalam  kubung jamur..  Suhu  dan  kelembabannya  diusahakan  stabil  sesuai  dengan  kondisi  yang  diinginkan bagi pertumbuhan jamur yaitu 24 – 28 0 C dan kelembaban udara 80 – 90 %. Baglog tersebut dibiarkan selama 6 – 8 minggu sampai miselium tumbuh memenuhi kantong palstik sehingga warnanya putih padat.

## e. Pembukaan Baglog
Baglog  dapat  dibuka  setelah  berwarna  putik  kompak  (umur  6  –  8  minggu).  dengan  cara melepas  karet  dan  cincin  pralon.  Kemudian  plastik  yang  terbuka  disibakkan  keluar  agar permukaan media tumbuh jamur mendapatkan udara sebanyak-banyaknya.

## f. Pemanenan Jamur
Jamur  biasanya  akan  terbentuk  tubuh  /  rumpun  jamur  dan  sudah  siap  dipanen  setelah  1 minggu dari pembukaan baglog. Umur jamur dari ”singit” (bakal jamur) sampai panen sekitar 3 hari.

## g. Perawatan Media Baglog
Baglog  yang  telah  ditumbuhi  miselium  dapat  tumbuh  jamur  berkali-kali  (4  –  6  kali  panen). Pemanenan  ini  dapat  berlangsung  selama  2  –  3  bulan  dengan  hasil  total  75%  dari  berat serbuk  cocopeat  kering  untuk  substratnya.  Adapun  pemeliharaan  yang  harus  dilakukan  agar media dapat tumbuh jamur berkali-kali. adalah sebagai berikut :
1. Media yang telah tumbuh jamur  dan panen pertama maka permukaan bekas tumbuh jamur dikeruk atau dipotong 0,5 – 1 cm, lalu disuntikkan larutan vitamin B kompleks sekitar 30 cc (2 butir Vit. B komplek dilarutkan dalam 1,5 liter air bersih).
2. Permukaan media baglog disemprot dengan air bersih setiap pagi dan sore.
3. Tahap  selanjutnya  sama,  akan  tetapi  jumlah  vitamin  B  kompleks  yang  disuntikkan semakin berkurang sebanding dengan berkurangnya media yang dipotong/ dibuang.

## h. Pengendalian Hama dan Penyakit
Pengawasan  dan  pengendalian  penyakit  dilakukan  selama  program  kegiatan  berlangsung.  Baglog  yang terserang penyakit sebaiknya dibuang saja agar tidak menular dan menyebabkan turunnya produksi jamur putih. Apabila proses sterilisasi berjalan dengan sempurna dan peralatan yang dipakai bersih dan steril, maka tidak ada kontaminasi pada subsratnya.

## 4. Evaluasi Pelaksanaan Program, Pendampingan, dan Keberlanjutan
Bagian  akhir  dari  solusi  penyelesaian  permasalahan  adalah  evaluasi  pelaksanaan  dan  keberlanjutan program.  Evaluasi  dilakukan  oleh  tim  pengabdian  untuk  menilai  dan  memantau  pelaksanaan  demi keberlanjutan  program.  Pendampingan  dilakukan  tim  pengabdian  untuk  menjamin  suksesnya pelaksanaan  program  sehingga  masyarakat  dapat  meningkatkan  pengetahuan,  keterampilan  dan penghasilan tambahan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Jamur  tiram (pleurotus  ostreatus) atau  jamur  tiram  putih  saat  ini  banyak  diminati  karena  merupakan
Jurnal Vokasi, Volume 7 Nomor 2, Juli 2023 p-ISSN : 2548-9410 (Cetak) | e-ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat
bahan  olahan  pangan  yang  lezat,  sehat  dan  inovatif.  Budidayanya  juga  terbilang  mudah  dan  murah. Sehingga dapat berkembang pesat di Indonesia. Hal yang menarik dari budidaya jamur adalah memiliki nilai ekonomis yang cerah karena tidak membutuhkan lahan yang luas. Selain itu, jamur tiram memiliki kandungan  nutrisi  yang  sangat  baik  bagi  kesehatan,  dipercayai  mempunyai  khasiat  obat  untuk menyembuhkan berbagai macam penyakit, dan jamur tiram merupakan jenis sayuran yang paling unggul dibandingkan dengan sayuran lain karena kandungan gizinya yang tinggi.
Adapun hasil yang diperoleh berupa dampak positif dengan adanya budidaya jamur tiram ini diantaranya, menyerap  banyak  tenaga  kerja,  menyediakan  jamur  tiram  untuk  para  pengepul  untuk  dijual  kembali  di pasar,  menguntungkan  para  pedagang  lainnya,  membuat  perekonomian  masyarakat  semakin  membaik, dan lain sebagainya.
Dengan adanya kegiatan pengabdian yang dilakukan di meunasah Dayah Paloh tentang teknik budidaya jamur  tiram,  hal  ini  akan  membuat  roda  perekonomian  kelompok  tani  dan  masyarakat  setempat  dapat berjalan  dengan  baik.  Bukan  hanya  pengusaha  jamur  yang  merasakan  dampak  positif  dengan  adanya budidaya jamur ini melainkan kelompok tani dan masyarakat juga. Tetapi, masyarakat di luar desa pun bisa  merasakannya.  Bukti  nyata  yang  dapat  dirasakan  oleh  masyarakat  yaitu  yang  dulunya  hanya membeli  jamur  di  pasar  tetapi  dengan  adanyan  kegiatan  pengabdian  ini  mereka  bisa  melaksanakan budidaya  jamur  sendiri  bahkan  bisa  dijual  dipasar  yang  nantinya  dapat  meningkatkan  ekonomi masyarakat gampong meunasah dayah.
Kegiatan  penyuluhan  dilakukan  dengan  mendatangkan  pemateri  dari  bidang  jamur  yang  memang usahanya  dibidang  budidaya  jamur.  Penyuluhan  dilakukan  dengan  mengundang  masyarakat  gampong meunasah  dayah  dan  kelompok  tani  melinium  supaya  kenal  dengan  coco  peat  bahan  baku  untuk budidaya jamur. Hal ini dapat dilihat pada gambar 1.
Gambar. 1 Kegiatan penyuluhan
Pelatihan  yang  dilakukan  adalah  pembuatan  media  tanam  dan  cara  Penanaman  jamur  tiram.  Dari  hasil pelatihan  yang  dilakukan    teryata  berpengaruh  terhadap    pertumbuhan  miselium  jamur  lebih  cepat dibandingkna dengan media serbuk gergaji yang selama ini dilakukan oleh pengusaha jamur, dalam hal ini  masyarakat  bisa  dengan  mudah  mengembangkan  budidaya  jamur  di  Gampong  Meunasah  Dayah, dikarenakan Gampong Meunasah Dayah merupakan salah satu sentral pengembagan coco peat. Gambar
Jurnal Vokasi, Volume 7 Nomor 2, Juli 2023 p-ISSN : 2548-9410 (Cetak) | e-ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat
2.
Gambar 2. proses pemeliharaan jamur

## KESIMPULAN
Dari  hasil  pengabdian  masyarakat  yang  telah  dilakukan  di  gampong  meunasah  dayah,    masyarakat sangat  antusias  dalam  mengikuti  program  ini  dan  memerlukan  peningkatan  dalam  pengolahan  dan pemasaran  yang  meluas  lagi.  Oleh  karena  itu,  berdasarkan  hasil  analisis  kelayakan  usaha  budi  daya jamur  tiram  merupakan  salah  satu  usaha  yang  prospektif  dan  potensial,  sehingga  masyarakat  bisa dengan mudah mengembangkan budidaya jamur di Gampong Meunasah Dayah, dikarenakan Gampong Meunasah Dayah merupakan salah satu sentral pengembagan coco peat.
Meningkatkan pendapatan melalui usaha budi daya jamur dapat meningkatkan kemampuan kelompok tani  dan  masyarakat  dalam  memperbaiki  kesejahteraannya.  Peningkatan  kemampuan  petani  yang didapat  berupa  keterampilan  dan  penghasilan.  Disamping  itu,  juga  terdapat  jaringan  hubungan  sosial antara petani jamur tiram.

## DAFTAR PUSTAKA
[1] Cahyana  YA,  Muchrodji,  Bakrun  M.1999. Jamur  putih,  Pembibitan,  Pembudidayaan, Analisis Usaha .  Bogor.  PT Penebar Swadaya, Anggota IKAPI
[2] Handayani  R.S,  Ismadi,  Kasmiran  A.  2019.  Pemberdayaan  Masyarakat  melalui Pembuatan Jerami Fermentasi untuk Pakan Ternak Sapi di Kecamatan Muara Batu Aceh. Jurnal Baktimas 1(1) : 42-48.
[3] Khaidir, Usnawiyah, Hendrival, Hafifah, Dewi ES, Yusuf MN, Wirda Z. 2021. Sorgum sebagai  pangan  alternatif  dan  sumber  energi  terbarukan  untuk  kemandirian  pangan  dan energy. Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat V(2) : 151 – 160.
[4] Kuo  M.  2005.  Pleurotus  ostreatus:  The  oyster  mushroom.  [terhubung  berkala] http://www.mushroomexpert.com/pleurotus_ostreatus.html [3 Mar 2013].
[5] LPPM  Unimal.  2020.  Rencana  Strategis  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  Universitas
Jurnal Vokasi, Volume 7 Nomor 2, Juli 2023 p-ISSN : 2548-9410 (Cetak) | e-ISSN : 2548-4117 (Online) Jurnal hasil-hasil Penerapan IPTEKS dan Pengabdian Kepada Masyarakat
Malikussaleh tahun 2020-2024. Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Unimal.
[6] Nasution, J. 2016. Kandungan karbohidrat dan protein jamur putih putih ( Pleurotus ostreatus ) pada media tanam serbuk kayu kemiri ( Aleurites moluccana ) dan serbuk kayu campuran. Jurnal Eksakta 1: 38-41
[7] Pradnyamitha. 2008. Jamur putih makanan para dewa. [terhubung berkala]
[8] Pratiwi PS, Syammahfuz G, 2009. Usaha Jamur putih  Skala  Rumah Tangg a,  Penebar Swadaya. Jakarta
[9] Sumarni.  2006.  Botani  dan  Tinjauan  Gizi  Jamur putih  Putih. Jurnal  Inovasi  Pertanian i.4(2):124-130.
[10] Trubus. 2007. Pijakan anyar jamur putih. Jakarta: Trubus Swadaya. Hal. 21-27.
[11] Widiastui H, Panji T. 2008. Pola aktivitas enzim ligninolitik Pleurotus ostreatus pada limbah sludge pabrik kertas. Menara Perkebunan 76(1): 47-60