## TINGKAT KERAMAHAN LINGKUNGAN BUBU LIPAT YANG BERBASIS DI PELABUHAN PERIKANAN NUSANTARA KARANGANTU KOTA SERANG PROVINSI BANTEN
(Level of Environmental Friendliness of Collapsible Trap Based in the Archipelagic Fishing Port of Karangantu Serang City Banten Province)
Yeni Marliana 1) , Adi Susanto 1) dan Mustahal 1)
1) Jurusan Perikanan, Fakultas Pertanian Universitas Sultan Ageng Tirtayasa, Jl. Raya Jakarta Km. 4 Pakupatan, Serang Banten Email:

## ABSTRACT
The archipelagic fishing port of Karangantu is a main place of swimming crab fishing and processing in Serang City. The fisherman using collapsible trap to catch swimming crab in this port. The objective of this research is to analyze the environmental friendliness level of collapsible trap was used by fishermen. The research was carried out by experimental fishing method on 20th January –17th February 2015 using a collapsible trap that has a length  x  width  x  height:  41  cm  x  29  cm  x  18  cm.  This  research  used  four  criteria  for assessing the environmental friendliness is a high selectivity, low by-catch, high quality of catches and low impact to biodiversity. The catches consist of Portunus pelagicus (82%), Nibea  albiflora  (5%),  Harpiosquilla  raphidea  (3%),  Octopus  sp.  (3%),  Epinephelus  sp. (2%), Terapon jarbua (1.5%), Podopthalmus vigil (2%), and Charibydis feriatus (1.5%). The proportion of main catch of 86%, 97% of live catch, and diversity index of 0.84. The total scores is 20, its mean a collapsible trap is environmentally friendly of fishing gear to catch swimming crab.
Keywords : collapsible trap, environmental friendliness, Karangantu, Portunus pelagicus

## PENDAHULUAN
Pelabuhan  Perikanan  Nusantara  (PPN)  Karangantu  terletak  di  Kota  Serang Provinsi  Banten,  merupakan  salah  satu  sentra  penangkapan  dan  pengolahan rajungan ( Portunus pelagicus ). Hal ini ditunjang oleh kondisi dasar perairan pesisir Desa  Banten  yang  berupa  pasir  dan  lumpur  yang  cocok  sebagai  habitat  hidup rajungan. Menurut Nontji (2005) diacu dalam Cesario (2011), rajungan merupakan spesies yang hidup pada habitat yang bermacam-macam seperti pantai dengan dasar pasir, pasir lumpur, dan juga di laut terbuka.
Pengoperasian  bubu  dilakukan  secara  pasif  dan  memiliki  ciri  khusus  pada mulutnya yaitu memudahkan ikan untuk masuk namun membuat ikan sukar keluar. Alasan penggunaan  alat  tangkap bubu lipat  ini menurut  nelayan setempat adalah mudah  dioperasikan  dan  juga  bahan  yang  diperlukan  untuk  membuat  bubu harganya tidak terlalu mahal dan mudah didapat. Selain itu, hasil tangkapan bubu dalam  keadaan  segar  bahkan  hidup,  sehingga  memiliki  harga  yang  relatif  tinggi. Dari  setiap  tahun  terjadi  kenaikan  dan  penurunan  dari  produktivitas  rajungan  di PPN  Karangantu  serta  permasalahan  dari  alat-alat  tangkap  yang  tidak  ramah
lingkungan  akan  membahayakan  kondisi  perairan  dan  kelestarian  sumberdaya perikanan.
Penelitian  ini  menggambarkan  dengan  jelas  tentang  empat  kriteria  tingkat lingkungan  bubu  lipat  di  PPN  Karangantu  meliputi  aspek  tingkat  selektivitas, proporsi by-catch ,  dampak  ke biodiversity dan  kualitas  hasil  tangkapan  yang dihasilkan.  Kriteria  tersebut  dikarenakan  cukup  mewakili  penilaian  keramahan lingkungan dari aspek hasil tangkapan dan alat tangkapnya.
Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  menganalisis  tingkat  keramahan lingkungan  alat  tangkap  bubu  lipat  rajungan  yang  digunakan  oleh  nelayan  di Pelabuhan Perikanan Nusantara Karangantu.

## METODOLOGI
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Januari-April 2015. Penelitian lapang dilakukan pada tanggal 20 Januari - 17 Februari 2015 bertempat di PPN Karangantu Kota Serang Provinsi  Banten. Pengolahan dan analisis data dilakukan di  Jurusan Perikanan Fakultas Pertanian Universitas Sultan Ageng Tirtayasa. Alat dan bahan yang  digunakan  pada  penelitian  ini  adalah  bubu  lipat  sebanyak  150  unit,  jangka sorong, timbangan digital, meteran, ember plastik, kamera, alat tulis, kapal motor dan ikan pepetek sebanyak 4 kg/trip.
Metode  yang  digunakan  adalah  metode  observasi.  Data  yang  diambil  pada penelitian  ini  adalah:  jumlah  hasil  tangkapan  utama  dan  sampingan  bubu  lipat, panjang,  lebar,  tebal  dan  bobot  rajungan  yang  tertangkap  untuk  mengetahui selektivitas alat tangkap, jumlah hasil tangkapan yang hidup, keanekaragaman hasil tangkapan yang diperoleh. Data primer ini diperoleh melalui operasi penangkapan di  laut  yang  dilakukan  sebanyak  25  kali  trip  dan  wawancara  dengan  nelayan sedangkan data sekunder diperoleh dari studi pustaka terhadap jurnal, buku, laporan dan  publikasi  lembaga  terkait.  Data  primer  yang  dikumpulkan  meliputi  panjang karapas,  lebar  karapas,  tebal  tubuh,  dan  bobot  rajungan,  serta  kondisi  hasil tangkapan.
Aspek keramahan lingkungan yang dinilai pada bubu lipat rajungan mengacu pada  Mallawa  (2006);  Syamsuddin  (2008);  Yuda et  al. (2012).  Perhitungan  dan pemberian skor pada kriteria keramahan lingkungan alat tangkap bubu lipat sesuai dengan Tabel 1.
Tabel 1. Penilaian tingkat keramahan lingkungan
Pengamatan Penilaian Kriteria Skor Persentase bobot dan jumlah hasil tangkapan utama (%) 81-100 Sangat Ramah Lingkungan 4 61-80 Ramah Lingkungan 3 41-60 Kurang Ramah Lingkungan 2 1-40 Tidak Ramah Lingkungan 1 Persentase lebar rajungan layak tangkap (lebar karapas > 10 cm) (%) 81-100 Sangat Ramah Lingkungan 4 61-80 Ramah Lingkungan 3 41-60 Kurang Ramah Lingkungan 2 1-40 Tidak Ramah Lingkungan 1 Persentase bobot dan jumlah hasil tangkapan sampingan (%) 1-40 Sangat Ramah Lingkungan 4 41-60 Ramah Lingkungan 3 61-80 Kurang Ramah Lingkungan 2 81-100 Tidak Ramah Lingkungan 1
Pengamatan Penilaian Kriteria Skor Persentase bobot dan jumlah hasil tangkapan yang hidup setelah ditangkap (%) 81-100 Sangat Ramah Lingkungan 4 61-80 Ramah Lingkungan 3 41-60 Kurang Ramah Lingkungan 2 1-40 Tidak Ramah Lingkungan 1 Indeks keanekaragaman hasil tangkapan. Modifikasi dari Lee et al. (1978) diacu dalam Taqwa (2010) < 1 Sangat Ramah Lingkungan 4 1,0-1,59 Ramah Lingkungan 3 1,6-2 Kurang Ramah Lingkungan 2 > 2 Tidak Ramah Lingkungan 1 Jumlah hasil skor
Sumber: Mallawa (2006); Syamsuddin (2008); Yuda et al. (2012)
Penarikan kesimpulan :
 Jika total skor antara 5 – 8 : tidak ramah lingkungan  Jika total skor antara 9 – 12 : kurang ramah lingkungan  Jika total skor antara 13 – 16 : ramah lingkungan
 Jika total skor antara 17 – 20
: sangat ramah lingkungan Sumber: Modifikasi dari Yuda et al. (2012)

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Produksi Rajungan ( Portunus pelagicus )
Produksi  rajungan  ( P.  pelagicus )  di  PPN  Karangantu  dalam  tahun  2009  – 2013  rata-rata  sebesar  73,706  ton.  Produksi  rajungan  terbesar  berada  pada  tahun 2012 sebesar 79,291 ton sedangkan produksi rajungan terendah pada tahun 2011 sebesar 63,554 ton. Untuk rata-rata perbulannya dalam tahun 2009 – 2013, produksi rajungan  tertinggi  berada  pada  bulan  Februari  sebesar  9,076  ton  sedangkan produksi  rajungan  terendah  pada  bulan  Juni  sebesar  3,428  ton  (PPN  Karangantu 2014). Menurut Yusfiandayani dan Sobari (2011), musim puncak rajungan terjadi pada bulan Januari – Februari.

## Komposisi Hasil Tangkapan
Hasil tangkapan bubu lipat yang dominan dari segi jumlah adalah rajungan ( P. pelagicus ) dengan jumlah 226 ekor (83,89%). Jumlah paling sedikit yaitu ikan kerong-kerong ( Terapon jarbua ) dan rajungan karang ( Charibydis feriatus ) dengan jumlah masing-masing empat ekor (1,45%). Hasil penelitian menunjukkan bahwa hasil  tangkapan  bubu  lipat  yang  dioperasikan  di  Karangantu  memiliki  hasil tangkapan  yang  merupakan  organisme  yang  hidup  atau  berada  di  dasar  perairan ( demersal  species ).  Menurut  Subani  dan  Barus  (1989),  hal  ini  karena  bubu merupakan alat tangkap yang pengoperasiannya direndam di dasar perairan dengan target  tangkapan spesies demersal.  Bobot  hasil tangkapan utama pada bubu lipat memiliki  persentase  mencapai  90%  dan  berdasarkan  jumlah  sebesar  82%. Sebaliknya hasil tangkapan sampingan memiliki persentase bobot sebesar 10% dan berdasarkan jumlah sebesar 18%. Berdasarkan penilaian tersebut maka bubu lipat termasuk  dalam  kriteria  alat  tangkap  yang  sangat  ramah  lingkungan  karena memiliki  persentase  hasil  tangkapan  utama  yang  tinggi  dan  hasil  tangkapan sampingan yang rendah. Menurut Ramadhan (2008) diacu dalam Maharsara (2014)
yang menyatakan komposisi hasil tangkapan utama dapat menunjukkan selektivitas dari suatu alat tangkap.

## Distribusi Ukuran Rajungan
Rajungan yang layak tangkap dengan ukuran lebar karapas yang lebih dari 10 cm berjumlah 218 ekor (97%) dari total hasil tangkapan rajungan, sedangkan yang tidak  layak  tangkap  berjumlah  8  ekor  (3%).  Rajungan  jantan  yang  belum  layak tangkap  dengan  lebar  karapas  <10  cm  sebanyak  8  ekor  (3%).  Jumlah  rajungan jantan  yang  layak  tangkap  sebanyak  92  ekor  (41%),  sedangkan  rajungan  betina yang layak tangkap sebanyak 126 ekor (56%). Sudirman et al. (2011) menyatakan suatu  alat  tangkap  dikatakan  mempunyai  selektivitas  tinggi  jika  dalam pengoperasiannya hanya menangkap target spesies dengan ukuran tertentu.

## Kualitas Hasil Tangkapan
Hasil  tangkapan  utama  bubu  lipat  yang  masih  hidup  setelah  ditangkap berjumlah  226  ekor  (95%)  dengan  bobot  31,659  kg  (90%)  dan  hasil  tangkapan sampingan  yang  masih  hidup  berjumlah  36  ekor  (13%)  dengan  bobot  2,274  kg (6%). Hasil tangkapan sampingan yang mati setelah ditangkap berjumlah 14 ekor (5%) dengan bobot 1,412 kg (4%) sedangkan hasil tangkapan utamanya tidak ada yang mati. Tingginya hasil tangkapan yang masih hidup dikarenakan badan bubu terbuat  dari bahan polyethylene yang tidak membuat  hasil tangkapan terluka dan dianggap sebagai tempat berlindung oleh target tangkapan. Martasuganda (2008) menyatakan  bahwa  dalam  perjalanan  berpindah  tempat,  hasil  tangkapan menemukan  pintu  masuk  kemudian  memasuki  bubu  (terperangkap)  dijadikan sebagai  tempat  untuk  berlindung.  Najamuddin  dan  Yahya  (2010)  menyatakan polyethylene memiliki sifat lebih kaku, kuat serta tahan terhadap gesekan.

## Keanekaragaman Hasil Tangkapan
Indeks keanekaragaman yang didapat sebesar 0,84 yang menandakan bahwa keanekaragaman  hasil  tangkapan  termasuk  dalam  kriteria  rendah  dan  efektivitas alat  tinggi.  Rendahnya  keanekaragaman  hasil  tangkapan  bubu  lipat  diduga disebabkan  pemilihan  lokasi  pengoperasiaan  yang  berada  pada  laut  terbuka  dan kontruksi  bubu  lipat  yang  disesuikan  dengan  target  tangkapan  sehingga  yang menjadi  target  utama  yang  lebih  banyak  tertangkap.  Genisa  (2003)  menyatakan bahwa tinggi rendahnya keanekragaman jenis ini dipengaruhi oleh banyak faktor dan salah satu faktor utamanya adalah kualitas lingkungan.

## Penilaian Tingkat Keramahan Lingkungan
Hasil  tangkapan  utama  bubu  lipat  memiliki  proporsi  sebesar  86%,hasil tangkapan  sampingannya  memiliki  proporsi  sebesar  14%,  proporsi  ukuran  hasil tangkapan utama yang telah mencapai ukuran lebar layak tangkap lebih dari 10 cm sebesar 97%, kondisi hasil tangkapan yang masih hidup memiliki proporsi sebesar 95,5%,  dan  indeks  keanekaragaman  hasil  tangkapan  yang  didapat  sebesar  0,84. Skor totalnya adalah 20 yang berarti alat tangkap bubu lipat merupakan alat tangkap yang  sangat  ramah  lingkungan.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat  Mallawa  (2006) bahwa  alat  tangkap  disebut  ramah  lingkungan  bila  memenuhi  kriteria  yang ditentukan dengan total skor lebih dari 60%.

## KESIMPULAN
Bubu lipat yang berbasis di PPN Karangantu merupakan alat tangkap yang sangat ramah lingkungan dengan persentase proporsi hasil tangkapan utama yang tinggi  sebesar  86%,  persentase  proporsi  hasil  tangkapan  sampingan  yang  rendah sebesar 14%, persentase jumlah rajungan layak tangkap yang tinggi sebesar 97%, persentase  kualitas  hasil  tangkapan  yang  tinggi  sebesar  95,5%,  serta  memiliki dampak yang rendah terhadap keanekaragaman hayati di perairan sebesar 0,84.

## DAFTAR PUSTAKA
Caesario R. 2011. Perbedaan Bobot dan Posisi Umpan Terhadap Hasil Tangkapan Rajungan  Pada  Bubu  Lipat  di  Desa  Mayangan,  Kabupaten  Subang [SKRIPSI].  Bogor:  Program  Studi  Pemanfaatan  Sumberdaya  Perikanan, Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan, Institut Pertanian Bogor. 189 hlm.
Genisa AS. 2003. Sebaran dan Struktur Komunitas Ikan di Sekitar Estuaria Digul, Irian Jaya. Jurnal Ilmu Kelautan dan Perikanan . 13(1): 01-09. Lee  CD,  Wang  SB  dan  Kuo  CL.  1978.  Benthic  Macroinvertebrate  and  Fish  as Biological  Indicators  of  Water  Quality,  with  Reference  to  Communinty Diversity  Index.  International  Conference  on  Water  Pollution  Control  in Developing Countries. Bangkok: The Asian Institute of Technology. 233-238 p.
Maharsara. 2014. Komposisi Hasil Tangkapan Bubu Lipat di Perairan Mangrove Pulau  Panjang  Kabupaten  Serang  Banten  [SKRIPSI].  Serang:  Jurusan Perikanan, Fakultas Pertanian, Universitas Sultan Ageng Tirtayasa. 63 hlm.
Mallawa A. 2006. Studi Pendugaan Potensi Sumberdaya Perikanan dan Kelautan Kabupaten  Selayar.  Laporan  Penelitian.  Makassar:  Fakultas  Ilmu  Kelautan dan Perikanan, Universitas Hasanuddin. Hal 6-78.
Martasuganda S. 2008. Bubu (Traps) . Cetakan ketiga. Bogor: Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. 84 hlm.
Najamuddin  dan  Yahya.  2010.  Rancangan  Bangun  Pukat  Pantai  di  Perairan Barombong  Kota  Makassar. Seminar  Nasional  dalam  Konfrensi  Nasional (KONAS)  VII  Pengelolaan  Sumberdaya  Pesisir  dan  Lautan  Indonesia . Makassar: Program Studi Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan, Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan, Universitas Hasanuddin. Hal 1-14.
Nontji A. 2005. Laut Nusantara . Jakarta: Djambatan. 367 hlm.
[PPN]  Pelabuhan  Perikanan  Nusantara  Karangantu.  2014.  Produksi  Rajungan  di Pelabuhan Perikanan Nusantara (PPN) Karangantu  2009-2013. Serang:   30 hlm.
Ramadhan  D.  2008.  Keramahan Gillnet Millenium  Indramayu  terhadap Lingkungan:  Analisis  Hasil  Tangkapan  [SKRIPSI].  Bogor:  Departemen Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Hal 50-52.
Subani W dan Barus HR. 1989. Alat Penangkap Ikan dan Udang Laut di Indonesia.
Jurnal  Penelitian  Perikanan  Laut .  No.  5  Th.  1988/1989.  Edisi  khusus Jakarta: Balai Penelitian Perikanan Laut. 248 hlm.
Sudirman,  Hade  AR  dan  Sapruddin.  2011.  Perbaikan  Tingkat  Keramahan Lingkungan  Alat  Tangkap  Bagan  Tancap  Melalui  Perbaikan  Selektivitas Mata Jaring. Bulletin Penelitian LP2M Universitas Hasanuddin . 2(1): 47-64. Syamsuddin.  2008.  Analisis  Pengembangan  Sumberdaya  Ikan  Cakalang
( Katsuwonus pelamis linneus ) Ramah Lingkungan dan Berkelanjutan. Jurnal Sains dan Teknologi . 8(1): 38-49.
Taqwa  A.  2010.  Analisis  Produktivitas  Primer  Fitoplankton  dan  Struktur Komunitas  Fauna  Makrobenthos  Berdasarkan  Kerapatan  Mangrove  di Kawasan  Konservasi  Mangrove  dan  Bekantan  Kota  Tarakan,  Kalimantan Timur  [TESIS].  Semarang:  Program  Pascasarjana,  Universitas  Diponegoro Semarang. 109 hlm.
Yuda LK, Iriana D dan Khan AMA. 2012. Tingkat Keramahan Lingkungan Alat Tangkap  Bagan  di  Perairan  Pelabuhan  Ratu  Kabupaten  Sukabumi. Jurnal Perikanan dan Kelautan . 3(3): 7-13.
Yusfiandayani  R  dan  Sobari  MP.  2011.  Aspek  Bioteknik  dalam  Pemanfaatan Sumberdaya  Rajungan  di  Perairan  Teluk  Banten. Jurnal  Teknologi Perikanan dan Kelautan . 1(2): 71-80.