## AQUASAINS
(Jurnal Ilmu Perikanan dan Sumberdaya Perairan)

## ARTIFICIAL POND BOTTOM AND PROBIOTICS
APPLICATION FOR AFRICAN CATFISH ( Clarias sp.) GROW OUT IN SUPER INTENSIVE CULTURED
Fadhli Dzil Ikrom 1 · Yudha Trinoegraha Adiputra 2 ·
Siti Hudaidah 2
Ringkasan Catfish has good prospect local market and has opportunity to go interna- tional market or export because the quality meat, has good size, and saturated quali- ty condition for export. The big problem in intensive amplification catfish such as com- petition fir retain movement place because restrictveness basic fish pond.The basic ap- plication synthetic and affixture probiotic during amplification to intensive scale as basic alterbative increase production. The purpose in this research to know about the effective basic pond synthetic and addition probiotic to amplification masamo catfish towards biomassa, growth, giving woof and directness life. In thitis research has 3 tre- atment such as TDB treatment: amplifica- tion masamo catfish without use basic pond synthetic, after that in this treatment ha- ve name as control treatment. PBK trea- tment: amplification masamo catfish with addition probiotic in woof and water pond. PDB treatment: commodity.use basic 2 ap- plication synthetic pond. The result in this research is different with weight fish and di- rectness with highest score is 1,387gr/day and 96,58% where as growth biomassa and in the conversion woof is nothing different. The basic utilization technology synthetic affixture probiotic capable to increase bio-
1 )Alumni Jurusan Budidaya Perairan Universi- tas Lampung 2 )Dosen Jurusan Budidaya Perair- an Universitas Lampung. Jl.Prof. S.Brodjonegoro No.1 Gedong Meneng Bandar Lampung 35145.E- mail: yudha.trinoegraha@unila.ac.id
massa 10%. In this problem will have the impact in production and resulted income. The using of woof in amplification masamo catfish is more efficient with the application fish pond synthetic and probiotic. It can be- en seen from the result woof convertion is gotten. The growth weight and the length of catfish increases with the application fi- sh pond synthetic and probiotic.
Keywords African catfish, probiotics, pond bottom, growth, survival rate
Received: 29 April 2015 Accepted: 03 Juii 2015

## PENDAHULUAN
Introduksi lele dumbo ( Clarias ga- riepinus ) ke Indonesia pada tahun 1985 membuat usaha budidaya lele semakin meningkat dan banyak di- gemari. Perkawinan induk lele dum- bo sekerabat menjadi penyebab mun- culnya efek negatif antara lain per- tumbuhan yang lambat, pematang- an gonad yang cepat pada ikan yang belum dewasa dan turunnya kemam- puan adaptasi terhadap lingkungan dan penyakit. Lele masamo ( C. gari-
348
epinus ) yang merupakan lele unggul- an yang dihasilkan oleh PT Mataha- ri Sakti dengan keunggulan pertum- buhan yang cepat, waktu pembesar- an selama 2 bulan, tahan serangan penyakit, produksi gonad tinggi dan konversi pakan yang rendah.
Kendala dalam pembesaran lele masamo secara super intensif anta- ra lain kompetisi untuk mendapatk- an ruang gerak karena keterbatasan luas dasar kolam. Aplikasi dasar ko- lam buatan dan penambahan probi- otik selama pembesaran lele masamo pada skala super intensif merupakan salah satu alternatif untuk menam- bah luas dasar kolam dan mening- katkan produksi Avnimelech et al. (1994).

## MATERI DAN METODE
Penelitian dilaksanakan di Labo- ratorium Budidaya Perikanan Fakul- tas Pertanian Universitas Lampung selama 50 hari. Benih lele masamo yang digunakan ukuran 7- 10 cm, mo- lase, Em4 ® , yakult ® dan pakan bu- atan jenis terapung merk MS Pf 1000 dengan kandungan protein 39 - 40% dan MS Lp 1 dengan kandungan pro- tein 30%. Rancangan yang digunak- an dalam penelitian adalah rancang- an acak lengkap (RAL) yang terdiri 3 perlakuan dan masing-masing per- lakuan diulang tiga kali (Gambar 1).
Pengambilan data pertumbuhan panjang dan bobot dilakukan seti- ap 10 hari sebanyak 30 % dari 400 ekor. Data pertumbuhan biomassa, kelulushidupan dan konversi pakan diambil pada akhir penelitian. Data
Gambar 1 Animasi (a) pembesaran lele masamo tanpa menggunakan dasar kolam buatan (TDB); (b) pembesaran lele masamo dengan penambah- an probiotik pada pakan dan air kolam (PBK); (c) pembesaran lele masamo dengan penambahan probiotik pada pakan dan air kolam serta aplikasi dasar kolam buatan (PDB).
yang diperoleh dari penelitian ini an- tara lain: pertumbuhan bobot, per- tumbuhan panjang, hubungan pan- jang dan bobot, biomassa, konver- si pakan dan kelulushidupan. Ana- lisis data kecuali hubungan panjang dan bobot dilakukan dengan meng- gunakan analisis sidik ragam dengan selang kepercayaan 95%. Jika terda- pat perbedaan nyata antar perlaku- an maka dilakukan analisis uji lanjut beda nyata terkecil untuk mengeta- hui perlakuan yang paling baik.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Dasar kolam buatan berperan pen- ting untuk pembesaran lele dengan hanya memanfaatkan lahan yang sem- pit dan terbatas. Probiotik adalah mikroba hidup dalam media pemba- wa yang menguntungkan ikan kare- na menciptakan kondisi yang opti- mum untuk pencernaan pakan dan
meningkatkan efisiensi konversi pak- an sehingga memudahkan dalam pro- ses penyerapan zat nutrisi ikan, me- ningkatkan kesehatan ikan, memper- cepat pertumbuhanIrianto (2003). Pa- rameter produksi lele masamo dengan pemanfaatan teknologi dasar kolam buatan dan penambahan probiotik sangat menguntungkan terutama di- bandingkan dengan budidaya lele kon- vensional yang tercantum dalamSNI (2008) (Tabel 1).
Berdasarkan hasil penelitian se- lama 50 hari pemanfaatan teknolo- gi dasar kolam buatan menggunak- an dasar kolam buatan mampu me- ningkatkan biomassa lebih dari 10% dibandingkan dengan perlakuan la- in tanpa menggunakan dasar kolam buatan. Keuntungan peningkatan bi- omassa ini akan berdampak baik pa- da produksi dan keuntungan jika di- terapkan pada skala industri.
Aplikasi probiotik dan dasar ko- lam buatan mampu menjaga kelu- lushidupan ikan hingga 96,58% (Ta- bel 1). Keuntungan yang lain, peng- gunaan pakan pada pembesaran lele masamo lebih efisien dengan adanya aplikasi probiotik dan dasar kolam buatan Beristain et al. (2005).Hal ini dapat terlihat dari hasil konversi pak- an yang diperoleh yaitu ±1 .
Pada penelitian ini efektifitas da- ri dasar kolam buatan berperan pen- ting untuk pembesaran lele dengan hanya memanfaatkan lahan yang sem- pit dan terbatas petani ikan berpo- tensi meningkatkan produksi lele. Da-
sar kolam buatan juga berfungsi mem- batasi pergerakan lele sehingga le- le hanya sedikit bergerak dan kemu- dian energi yang dikeluarkan tidak banyakSteffens (1996). Energi meru- pakan faktor pendukung memperce- pat proses pertumbuhan Cho et al. (1985), semakin banyak pasokan ener- gi yang tersimpan semakin cepat per- tumbuhan bagi lele tersebut. Hal ini terbukti pada penelitian ini lele yang dibesarkan dengan pengaplikasian da- sar kolam buatan memiliki bobot pa- nen yang lebih baik dibandingkan per- lakuan lainnya dan juga memperoleh tingkat kelulushidupan yang terting- gi (Tabel 1).

## SIMPULAN
Hasil penelitian menunjukkan perbe- daan nyata pada pertumbuhan bo- bot dan kelulushidupan dengan ma- sing - masing nilai tertinggi yaitu 1,387 g/hari dan 96,58% sedangkan untuk pertumbuhan panjang, biomassa dan konversi pakan tidak adanya perbe- daan yang nyata. Pemanfaatan tek- nologi dasar kolam buatan dan pe- nambahan probiotik mampu mening- katkan biomassa lebih dari 10% di- bandingkan kondisi normal.Hal ini ber- manfaat pada produksi dan keuntung- an yang dihasilkan.Penggunaan pak- an pada pembesaran lele masamo le- bih efisien dengan adanya aplikasi da- sar kolam buatan dan probiotik.Hal ini dapat terlihat dari hasil konversi pakan yang diperoleh yaitu <1.Per- tumbuhan bobot dan panjang hari-
350
Tabel 1 Parameter produksi lele masamo ( C. gariepinus ) dengan pemanfaatan teknologi dasar kolam buatan dan penambahan probiotik
Perlakuan Parameter Produksi Biomassa Kelulushidupan Konversi Pertumbuhan Pertumbuhan (kg) (%) pakan Bobot (g/hari) Panjang (cm/hari) TDB 13,71 a 75,91 a 1,31 a 1,016 a 0,25 a PBK 18,36 a 91,75 b
0,83 a
1,26 b 0,27 a PDB 2 0,64 a 96,58 b 0,89 a
1,39 b 0,28 a Kisaran optimum* 70 – 80 ±1 0,40-0,45 2,5 - 3,5
*SNI (2008)
Keterangan : Perlakuan TDB : pembesaran lele masamo tanpa menggunakan dasar kolam buatan. Perlakuan PBK: pembesaran lele masamo dengan penambahan probiotik pada pakan dan air kolam. Perlakuan PDB: pembesaran lele masamo dengan penambahan probiotik pada pakan dan air kolam serta aplikasi dasar kolam buatan.
an meningkat dengan adanya aplika- si dasar kolam buatan dan probiotik.

## Pustaka
Avnimelech, Y., Kochva, M., and Di- ab, S. (1994). Development of con- trolled intensive aquaculture sys- tems with a limited water excha- nge and adjusted carbon to ni- trogen ratio. Israeli Journal of
Aquaculture-Bamidgeh , 46(3):119– 131. Beristain, B. T., Verdegem, M., and Avnimelech, Y. (2005). Microbi- al ecology and role in aquaculture ponds. Di dalam: Organic matter decomposition in simulated aqua- culture ponds. PhD thesis, Wage- ningen Institute of Animal Science Wageningen University. Cho, C. Y., Cowey, C. B., and Wata- nabe, T. (1985). Finfish Nutrition
in Asia. Methodological Approa-
ch to Research and Development . IDRC, Tokyo. Irianto, A. (2003). Probiotik Akua- kultur . Gadjah Mada University
Press. SNI (2008). Induk lele dumbo (cla- rias gariepinus). Diakses pada 11 Oktober 2013. Steffens, W. (1996). Importance and benefit of using lipids in fish nutri- tion. Fett-Lipid , 98(9):292–299.