## Jurnal Agroristek
p-ISSN 2615-417X - e-ISSN 2721-0782 https://journal.unigha.ac.id/index.php/JAR/index DOI : https://doi.org/10.47647/jar

## Identification of Abiotic Stress of Corn Varieties due to Application of Rice Straw and Biochar Organic Materials to Ultisol Soil

## Identifikasi Cekaman Abiotik Varietas Jagung  akibat Pemberian Bahan Organik Jerami padi dan Biochar pada Tanah Ultisol
Bukhari *1), Jamilah 1) , Sabaruddin Zakaria 2) , Sufardi 3) , and Syafruddn 2) .
1) Department of Agrotechnology, Faculty of Agriculture, Universitas Jabal Ghafur
2) Department of Agrotechnology, Faculty of Agriculture, Universitas Syiah
3) Department of Soil Science, Faculty of Agriculture, Universitas Syiah Kuala

## ABSTRACT
Abiotic stress is a limiting factor in maize production on Ultisols. One solution that can be done to  overcome  this  problem  is  through  the  selection  of  resistant  corn  varieties  and  by  using organic  matter  as  an  amendment.  The  experiment  tested  the  effect  of  abiotic  stress  on  the growth of maize in Ultisols. Abiotic stress consisted of 10 (ten) treatments, namely: C 0 (without drought  stress/75%  FC  ),  C 1 (drought  stress/37.5%  FC),  C 2 (without  phosphorus  stress),  C 3 (phosphorus  stress/  without  phosphorus),  C 4 (without  potassium  stress),  C 5 (potassium stress/without  potassium),  C 6 (without  magnesium  stress),  and  C 7 (magnesium  stress/  without magnesium), C 8 (given organic matter) and C 9 (without organic matter). The observed variables were the number of stomata, total chlorophyll content, cob dry weight, root dry weight, shoot dry  weight,  and  plant  biomass  weight.  The  results  showed  that  maize  varieties  had  different response  abilities  to  deficiencies  of  the  three  macronutrients.  This  is  proven  by  the  fact  that there is a difference in the ability of corn to be stressed by the three nutrients, namely P, K and Mg.  Corn  that  has  the  best  adaptability  is  the  Anoman  I  variety,  this  variety  has  the  highest number of stomata and total chlorophyll, and the heaviest biomass, while the variety that has the  lowest  adaptability  to  nutrient  deficiencies  because  it  shows  low  responses  to  all  the agrophysological  characters  above  is  the  Lamuru  variety.  This  identification  shows  that  the Anoman  1  variety  is  the  most  resistant  to  nutrient  stress  while  Lamuru  is  the  most  sensitive variety.  Organic  materials  can  increase  the  adaptability  of  corn  to  water  and  nutrient deficiencies. This fact can be seen from the results of research where the Lamuru variety which is sensitive to water and nutrient shortages can increase its adaptability after obtaining organic amendments of rice straw and biochar. In general, it can be concluded that abiotic stress, both water stress and nutrient stress (P, K, and Mg) affected all observed variables and there was a significant interaction between varietal differences and abiotic stress in Ultisols.
Key Woard : Corn Varieties, Organic Amendment, Nutrition Stress
Ultisol Soil and Water Stress

## Jurnal Agroristek
p-ISSN 2615-417X - e-ISSN 2721-0782 https://journal.unigha.ac.id/index.php/JAR/index DOI : https://doi.org/10.47647/jar

## ABSTRAK
Cekaman abiotik merupakan faktor pembatas dalam produksi jagung pada tanah Ultisol. Salah satu  solusi  yang  bisa  dilakukan  untuk  menangani  masalah  ini  adalah  melalui  seleksi  varietas jagung  yang  tahan  dan  dengan  penggunaan  bahan  organik  sebagaia  amandemen.    Percobaan menguji pengaruh cekaman abiotik terhadap pertumbuhan jagung pada tanah Ultisol. Cekaman abiotik terdiri atas 8 (delapan) perlakuan yaitu: C 0 (tanpa cekaman  kekeringan/diberi air 75 % KL), C 1 (cekaman kekeringan/diberi air 37,5 % KL), C 2 (tanpa cekaman Posfor), C 3 (cekaman fosfor/tidak  diberi  P),  C 4 (tanpa  cekaman  Kalium),  C 5 (cekaman  kalium/tidak  diberi  K),  C 6 (tanpa  cekaman  magnesium),  dan  C 7 (cekaman  magnesium/tidak  diberi  magnesium),    C 8 (diberikan bahan organik) dan C 9 (tanpa bahan organik).  Peubah yang diamati adalah jumlah stomata, kandungan klorofil total, bobot kering tongkol, bobot kering akar, bobot kering tajuk, dan  bobot  biomassa  tanaman.  Hasil  penelitian    menunjukkan  bahwa  varietas  jagung mempunyai  perbedaan  kemampuan  respon  terhadap  kekurangan  ketiga  unsur  hara  makro tersebut.      Hal  ini  dibuktikan  melaluinya  ada  perbedaan  kemampuan  jagung  yang  mendapat cekaman  unsur    ketiga  unsur  hara  yaitu  cekaman  P,  K  dan  Mg.    Jagung  yang memiliki  daya adaptasi  terbaik  adalah  varietas  Anoman  I,  Vrietas  ini  mempunya  jumlah  stomata  dan  total khlorofil terbanyak, dan biomassa terberat, sedangkan  varietas yang daya adaptasinya rendah terhadap defisiensi hara karena  memperlihat respon respon yang redah terhadap semua karakter agrofisologi di atas adalah varietas Lamuru.  Identifikasi ini menunjukkan varietas Anoman 1 merupakan varietas yang paling tahan cekaman hara sedang Lamuru mepupakan varietas yang paling peka. Bahan organik dapat menambah kemampuan adaptasi jagung terhadap kekurangan air  dan  hara.    Kenyatan  ini  terlihat  dari  hasil  penelitian  dimana  varietas  Lamuru  yang  peka terhadap  kekurangan  air  dan  unsur  hara  dapat  bertambah  kemampuan  adaptasinya  setelah mendapatkan  amandemen  organik  jerami  padi  dan  biochar.  Secara  umum  dapat  disimpulkan bahwa cekaman abiotik baik cekaman air maupun cekaman hara (P, K, dan Mg) berpengaruh terhadap  semua  peubah  yang  diamati  dan  terdapat  interaksi  yang  nyata  antara  perbedaan varietas dengan cekaman abiotik pada tanah Ultisol.
Key woard : Amandemen organik, Cekaman  Air,  Cekaman Hara , Tanah Ultisol, dan Varietas jagung

## Jurnal Agroristek
p-ISSN 2615-417X - e-ISSN 2721-0782 https://journal.unigha.ac.id/index.php/JAR/index DOI : https://doi.org/10.47647/jar

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Di  Indonesia,  jagung  umumnya dihasilkan  dari  daerah  lahan  kering dengan jenis tanah Ultisols, Inceptisols,
Oxisols, Andisols, Alfisols, dan
Entisols.  Salah  satu  ordo  tanah  yang menjadi  sasaran  pengembangan  jagung adalah  Ultisols  karena  tanah  ini mencapai  25%  dari  total  luas  lahan  di Indonesia.  Tanah  ini  terdapat  di  zona tropis  dan  dicirikan  oleh  kesuburan yang  rendah  (Xu  et  al.,  2018)  karena curah hujan yang tinggi disertasi dengan temperatur  yang  hangat  dapat  memacu terjadinya  proses  pelapukan  atau genesis tanah.  Pelapukan yang intensif menyebabkan  tanah  ini  miskin  unsur hara  dan  rendah  bahan  organik.
Beberapa
penelitian menunjukkan  bahwa  lahan  kering  di daerah  tropis  umumnya  miskin  unsur hara, bereaksi masam, kandungan bahan organik  rendah,  kejenuhan  basa  dan kapasitas  tukar  kation  rendah  (Agus  et al., 2020), indeks kualitas tanah rendah (Boafo et al., 2020; Hemati et al., 2020) dan  kesuburan  tanah  yang  rendah (McLeod et al., 2020).
Selain persoalan kesuburan tanah  dan  defisiensi  unsur  hara,  pada lahan  kering  seperti  Ultisol  sering terjadi  kekurangan  air  terutama  pada bulan-bulan  kering  di  musim  kemarau. Kondisi  ini  dapat  mempengaruhi kepada tanaman budidaya yang diusahakan  pada  lahan  kering  tersebut yang  memberikan  dampak  terhadap cekaman  air  pada  tanaman,  sehingga cekaman  air  ( water  stress )  dan  hara
merupakan  masalah  utama  pada  tanah ini. Cekaman air menyebabkan perubahan  fisiologis  tanaman  seperti penurunan  fotosintesis  dan  transpirasi, perubahan  karakteristik  fisiologis  daun tanaman,  seperti  fotosintesis  daun  dan laju transpirasi Hussain et al. (2018) dan juga  menyebabkan  penurunan  bobot tanaman  segar  dan  kering  Huang  et  al. (2010).  Penanaman  jagung  pada  tanah ini  mengakibatkan  penurunan  hasil jagung jika  kondisi  cekaman  air  terjadi pada  fase  generatif  Mi  et  al.  (2018). Masalah  ini  dapat  diatasi  dengan menerapkan  amandemen  organik  pada jenis  tanah  ini.  Amandemen  organik secara signifikan mempengaruhi peningkatan  kualitas  tanah,  terutama bila  digunakan  dengan  pupuk  organik Chuan-chuan et al. (2017)..
Pendekatan lain yang diterapkan pada  tanah  tropis  adalah  pendekatan adaptasi, teknologi spesifik lokasi yang membutuhkan investasi dalam penelitian  varietas  yang  tepat  (Mostofa et al., 2018). Upaya ini dapat dilakukan dengan mengembangkan varietas unggul  yang  adaptif  terhadap  berbagai tipologi  lahan  kering  marginal.  Namun upaya  tersebut  masih  belum  maksimal dilakukan  terutama  di  negara  ketiga seperti  Indonesia.  Banyak  tanaman pangan  khususnya  jagung  yang  telah diproduksi,  namun  belum  semuanya diujicobakan  pada  lahan  kering  tropika masam,  terutama  terhadap  defisiensi hara.  Penapisan  galur  jagung  inbrida dan  pemilihan  genotipe  yang  toleran terhadap  defisiensi  hara  merupakan strategi  penting  untuk  mengembangkan kultivar  yang  tumbuh  di  tanah  dengan

## Jurnal Agroristek
p-ISSN 2615-417X - e-ISSN 2721-0782 https://journal.unigha.ac.id/index.php/JAR/index DOI : https://doi.org/10.47647/jar
ketersediaan hara yang terbatas,
terutama N, P, K, dan Mg.
Strategi ini dapat dikembangkan dengan menganalisis kekurangan nutrisi dengan  menggunakan  larutan  nutrisi. Pada  sebagian  besar  sampel  yang kekurangan  nutrisi,  penurunan  efisiensi fotokimia,  peningkatan  disipasi  non- fotokimia,  dan  penurunan  jumlah fotosistem  aktif  diamati.    Ketahanan varietas  yang  diuji  dinilai  melalui respon  tanaman  terhadap  perlakuan defisiensi  unsur  hara  dan  pengukuran serta  analisis  perubahan  fisiologis tanaman  seperti  kerapatan  stomata, indeks  stomata,  jumlah  klorofil,  dan bobot  biomassa  tanaman  selama  fase vegetatif. Penelitian ini dilakukan untuk menganalisis ketahanan beberapa varietas  jagung  terhadap  defisiensi unsur  hara  dan  pengaruhnya  terhadap karakter  fisiologis  tanaman  seperti stomata, klorofil dan produksi biomassa. Pemilihan varietas yang tepat untuk  kondisi  defisiensi  unsur  hara seperti    P,  K  dan  Mg  dapat  dilakukan dengan menganalisis ketahanan varietas melalui  penyesuaian  terhadap  larutan hara.
Amandemen organik juga termasuk  strategi  penanganan  tanah Ultisol    yang  dapat  meningkatkan dekomposisi  dalam  proses  mineralisasi dan
meningkatkan aktivitas mikroorganisme tanah (Xu et al., 2020; Elayraja  dan  Sathiyamurthi,  2020). Biochar, pupuk kandang serta arang dan kompos  merupakan  bahan  organik amandemen  yang  dapat  meningkatkan kualitas  tanah  dan  produksi  tanaman (Hussain  et  al., 2017;  Triatmoko  et  al., 2020; Nasar et al ., 2019), yang berperan
dalam  menyerap  dan  menetralkan kontaminan berbahaya di tanah Yuan et al.  (2019).  Semua  jenis  biochar  dapat meningkatkan  ketersediaan  air  tanah, termasuk tanah liat Günal et al. (2018). Saat  ini,  kurangnya  informasi  telah ditemukan mengenai penggunaan bahan organik  untuk  ketahanan  tanaman jagung  terhadap  cekaman  air,  terutama padatanah Ultisol.

## BAHAN DAN METODE

## Tempat dan Waktu
Penelitian  ini  dilaksanakan  di Rumah    Plastik  yang  dibuat  khusus dikebun  Percobaan  Fakultas  Pertanian Universitas  Jabal  Ghafur.  Pengamatan stomata,  analisis  chlorofil  dan  proline dilakukan  di  Laboratorium  Teknologi Pangan  Fakultas  Pertanian  Unsyiah. Penelitian dilaksanakan  pada bulan Juli sampai dengan Nopember  2022.

## Bahan dan Alat
Bahan-bahan  yang  digunakan dalam  penelitian  ini    adalah  benih jagung 3 varietas, kertas merang, plastik sampul,  jerami  padi,  biochar  sekam padi,  asam  sulfosalsik  3  %,    asam ninhidrin,  asam  acetat,  alkohol  70  %, larutan  HNO 3 25  %,  Larvin,  Ridomil, aceton 80 % dan lain-lain. Tanah Ultisol yang  digunakan  dalam  penelitian  ini diambil  pada  lapisan  atas  (0-20  cm) yang  berasal  dari  Desa  Teureubeh Kecamatan  Jantho,  Kabupaten  Aceh Besar  Provinsi  Aceh  dengan  koordinat 0.5 o 17’5.2”LU  dan  95 o 35’12”BT.  Tiga varietas jagung yang diteliti terdiri atas Varietas   NK-Jumbo   (V 1 ), Anoman 1

## Jurnal Agroristek
p-ISSN 2615-417X - e-ISSN 2721-0782 https://journal.unigha.ac.id/index.php/JAR/index DOI : https://doi.org/10.47647/jar
(V 2 )  dan  Varietas    Lamuru    (V 3 ). Ke tiga Varietas  ini  diperoleh dari Maros Corn  Research  Institute,  Sulawesi Selatan.
Alat-alat  yang  dipakai  meliputi: stoples,  plastik  transparan, mortar, mikrofilter,    kotak  plastik,    meteran, oven  pengering,  gelas  ukur,  pot aluminium,    timbangan  analitik, pinset, sprayer,    mortar  porselin,  mikroskop, spektrophotometer, Anatomic Absorbtion  Spektrophotometer (AAS) dan UV-Vis Spektrophotometer.

## Metode Penelitian
Percobaan    ini  menggunakan rancangan  petak  terpisah  (split-plot design) yang terdiri atas 2 faktor  yaitu: varietas  terdiri  dari  3  (tiga)  varietas yang  merupakan  hasil  penelitian  2 penelitian  terdahulu  yang  telah  diuji ketahanannya terhadap cekaman air dan hara,  varietas  yang    tahan  terhadap cekaman  hara  adalah  V 1 (NK-Jumbo), tahan terhadap kekeringan V 2 (Anoman 1)  dan  peka  tehadap  cekaman  air  dan hara  V 3 (Lamuru),  sedangkan  sebagai anak  petak  adalah  perlakuan  cekaman abiotik    yang  terdiri  dari  C 0 (tanpa cekaman    kekeringan/diberi  air  75  % dari  kapasitas  lapang),  C 1 (cekaman kekeringan/  diberi  air  37.5  %  dari kapasitas  lapang),  C 2 (tanpa  cekaman Posfor), C 3 (cekaman fosfor atau C-P ),
C 4 (tanpa  cekaman  kalium),  C 5 (cekaman  kalium  C-K),  C 6 (tanpa cekaman  magnesium),  C 7 (cekaman magnesium atau C-Mg), C 8 (Amandemen Organik) dan C 9
(Cekaman  Organik  atau  C-O)  sehingga diperoleh 36 kombinasi perlakuan yang diulang 3 kali. Jagung  ditanam    dalam
polibag  berkapasitas  isian  15  kg,  yang telah  diisi    campuran    tanah  Ultisol dengan    bahan  organic.  Pemberian bahan  organik    adalah  5  ton  ha -1 ditambah  biochar  5  ton  ha -1 yang merupakan  hasil  terbaik  dari  penelitian sebelumnya  (Bukhari  et.  al.,  2022). Selanjutnya  setiap  tanah  dalam  polibag diperlakukan    dengan  cekaman    air, cekaman  hara  fosfor,  kalium  dan magnesium.  Setelah  itu,  tanah  disirami dengan  air  sesuai  perlakuan  cekaman hingga tanaman jagung memperlihatkan krieria panen. Perlakuan cekaman air
dilakukan  10  hari  setelah  tanam, sedangkan  perlakuan  cekaman    hara dilakukan  pada  saat  tanam.  Aspek pemeliharaan  dan  pengendalian  jasad pengganggu  dilakukan  sama  untuk semua tanaman dan dikendalikan secara mekanik.      Kemampuan  toleransi terhadap  cekaman    abiotik  baik cekaman    air  maupun  cekaman    hara dinilai  melalui  pengamatan  karakter morfologis,  agronomi  dan  fisiologis yang  ditunjukkan  oleh  varietas  jagung tersebut. Pengamatan yang membutuhkan  peralatan  laboratorium, menggunakan  fasilitas  laboratorium Fakultas Pertanian
Parameter morfo-agronomi yang diamati  meliputi:
(1) Jumlah  stomata diamati pada umur 50  hari, stomata  (mm 2 )  dihitung pada  sepuluh  bidang  perwakilan daun  sesuai  dengan  metode  yang dijelaskan oleh (Orsini et al., 2012).
(2) Luas daun diukur dengan menggunakan  suatu  alat  fotolistrik (leaf  area  meter  LI-3000A),  yang bekerja secara otomatis.

## Jurnal Agroristek
p-ISSN 2615-417X - e-ISSN 2721-0782 https://journal.unigha.ac.id/index.php/JAR/index DOI : https://doi.org/10.47647/jar
(3) Daun  menggulung,    jumlah  helai daun  menggulung  diamati  secara manual pada umur 40   hari setelah tanam pada jam 1200-1400.
(4) Kandungan  prolin ,  Kandungan prolin diamati  pada akar utama dan daun  yang  dianalisis  dengan metode  yang  dikembangkan  oleh Betes et al. (1973).
Para  meter  komponen  hasil    jagung yang diamati meliputi:
(1) Berat  kering  tongkol  ditimbang setelah dikering openkan pada suhu
80 o hingga beratnya konstan
(2) Bobot  kering  akar,  diamati  setelah panen  dengan  mengambil  semua akar dari tanaman dicuci bersih lalu dikeringkan  pada  suhu  80 O hingga
beratnya konstan
(3) Bobot kering tajuk, diamati setelah panen  dengan  memisahkan    akar dari tanaman lalu  dikeringkan  pada  suhu  80 O hingga beratnya konstan (4) Biomassa    yaitu  bobot  total tanaman setelah dikeringkan dalam hal  ini  biomassa  adalah  bobot kering akar ditambah dengan bobot kering tajuk.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengaruh  Cekaman  Kekeringan  dan Amandemen Organik
Identifikasi karakter agrofisiologis Pengaruh  cekaman  air  terhadap karakter  agrofisiologis  varietas  jagung ditunjukkan pada Tabel 1.
Tabel  1.   Pengaruh Cekaman Air dan Pemberian Bahan Organik terhadap  Perubahan Karakter  Agrofisiologis Tiga Varietas Jagung pada  Stadia Vegetatif
Perlakuan Total stomata (no/mm 2 ) Daun menggulung (strands/ btg) Luas daun(cm 2 / btg) Chlorofil Total (µ g/g  ) F  table Kandungan prolin (µ mol/g  ) 0.05           0.01 Varietas NK-Jumbo 13.77 a 2.63 a 405.69  b 785.65 bc  82.02 ab 3.18        5.08 Anoman 1 17.04 bc 2.60 a 419.13  c 835.09  c 86.81 b 3.18        5.08 Lamuru 11.57 a 2.44 a 387.57  a 775.53 bc  76.98 a 3.18        5.08 Cekaman Air Control  (75  % FC) 17.64  b 2.44 a 410.13  b 765.22  b 78.72  a 4.03        7.17 Water stress (37.5 % FC) 14.53  ab 2.67 b 358.13  a 743.28  a 85.15 b 4.03        7.17 Amandemen Organik Tanpa amandemen 15.50  b 3.25 c 394.82  a 760.39  b 93.69 b 2.79        4.20

## Jurnal Agroristek
p-ISSN 2615-417X - e-ISSN 2721-0782 https://journal.unigha.ac.id/index.php/JAR/index DOI : https://doi.org/10.47647/jar
Amandemen 18.67  c 1.97  a 425.22  b 832.28  c 70.41 a 2.79        4.20
V= Varietas, S= Cekaman air, B= Amandemen organik, a,b, c = perbedaan pengaruh tingkat uji LSD pada P = 0,05
Tabel 1  menunjukkan perbedaan yang  nyata  total  stomata,  luas  daun, Total  chlorofil  dan  kandungan  prolin antar  varietas  jagung.  Anoman  1 menunjukkan  total  stomata,  luas  daun, dan kandungan prolin tertinggi, sedangkan  Lamuru  memiliki  total stomata, luas daun, Chlorofil Total  dan kandungan  prolin  terendah.  Total stomata NK-jumbo dan Lamuru masing-masing  13.77  (23.97  %)  dan 11.57  (42.28  %)  serta  chlorofil  total 785.65  (6.29  %)dan  775.53  (7.68  %) lebih  kecil  dari  total  stomata  dan Chlorofil    tatal  Anoman  1.  Tabel tersebut  juga  menunjukkan  bahwa cekaman  air  menyebabkan  peningkatan jumlah    daun  menggulung  dan penurunan  luas  daun  yang  signifikan dibandingkan  kontrol.  Jumlah  daun menggulung  dan  luas  daun  dengan perlakuan  cekaman  air  berturut-turut adalah  2.67  dan  358.13  cm 2 /batang. Tanpa  cekaman  air,  jumlah  daun menggulung  hanya  2.44  helai,  atau turun    9.43  %  dan  luas  daun    410.13 cm 2 /batang atau naik 14.52 %.
Tabel  1  juga  menunjukkan bahwa amandemen organik menyebabkan  perbedaan  nyata  pada total  stomata,  keriting  daun,  luas  daun, dan  kandungan  prolin.  Aplikasi  jerami padi  5  ton  ha -1 +  biochar  5  ton  ha -1 sebagai  pembenah  tanah  menyebabkan peningkatan total stomata dan luas daun masing-masing  menjadi  10.51  %  dan 7.70 % dibandingkan tanpa
pembenahan tanah. Aplikasi jerami padi 5  ton  ha -1 +  biochar  5  ton  ha -1 sebagai pembenah  tanah  juga  menyebabkan penurunan  jumlah  keriting  daun  dan kandungan prolin masing-masing menjadi 39.38 % dan 33.06 %. Sebagai perbandingan, kandungan
prolin meningkat  secara  signifikan  pada kondisi  cekaman  air  menjadi  85.15 µmol.g -1
jaringan tanaman dibandingkan  dengan  kontrol  yang hanya 78.72 µmol g -1 jaringan tanaman. Prolin  adalah  salah  satu  metabolit sekunder yang dihasilkan oleh jagung di bawah  tekanan  Fukami  et  al.  (2018). Cekaman  kekeringan  meningkatkan kandungan prolin dan larutan karbohidrat  pada  daun  Al-Yasi  et  al. (2020). Kandungan prolin pada varietas NK-Jumbo  lebih  tinggi  dibandingkan dengan  Lamuru.  Dengan  menerapkan amandemen  organik,  kandungan  prolin menurun secara substansial dibandingkan dengan tanpa amandemen tanah.  Di  sisi  lain,  kandungan  prolin menurun  ketika  tanah  amandemen organik ditambahkan ke tanah. Padahal pembenahan tanah dengan jerami padi 5 ton  ha -1 +  Biochar  5  ton  ha -1 mampu menghindari kekurangan air.

## Identifikasi  kandungan prolin
Hasil  uji  F  menunjukkan  bahwa varietas,  stressian    air  dan  amandemen organik  berpengaruh  nyata  terhadap kandungan  prolin,  pengaruh  tersebut disajikan
pada tabel 2.

## Jurnal Agroristek
p-ISSN 2615-417X - e-ISSN 2721-0782 https://journal.unigha.ac.id/index.php/JAR/index DOI : https://doi.org/10.47647/jar
Tabel   2.   Kandungan prolin  akibat perbedaan varietas, stress air dan pemberian amandemen organik  ( µ mol/g   jaringan tanaman)
Varietas 1 Varietas 2 Varietas 3 Amandemen Organik S 0 S 1 S 0 S 1 S 0 S 1 Tanpa amandemen 80.04 bc 90.13 d 88.11 d 99.28 e 78,88 bc 84,06 cd Jerami + Biochar 67.22 ab 69.37 ab 68.11 ab 72.18 ab 63,34 a 69,82 ab
Keterangan :  Angka yang diikuti oleh huruf  yang sama pada lajur yang  sama tidak berbeda nyata pada P = 0,05 (Uji BNT). BNT interaksi ketiga faktor adalah 7.48 .
Dari  tabel  tersebut  dapat  dijelaskan bahwa ada perbedaan kandungan prolin diantara  ketiga  varietas  yang  mendapat perlakuan  stres  air  dan  amandemen organik  yang  berbeda.      Varietas Anoman  1  (V 2 )    ketika    mendapat perlakuan  stres  air  dan  tidak  diberikan amandemen organik menunjukkan kadungan  prolin  terbanyak.    Dari  fakta tersebut jelaslah ketika jagung distreskan bahan organik dapat membantu  menekan  kehilangan  air dalam  tanah  sehingga  sintesa  metabolit sekunder  terutama  prolin  menjadi berkurang.
Varietas  Anoman  1  ketika mengalami stres ataupun tidak
mempunyai kandungan prolin terbanyak yaitu 99,28 dan 88,11 µ mol/g   jaringan tanaman  yang diikuti oleh varietas NK- Jumbo  dengan  kandungan  90,13  dan 80,04  µ  mol/g      jaringan  tanaman  , sedangkan  kandungan  prolin    yang paling  sedikit  diperlihatkan  oleh varietas Lamuru yang hanya mengandung  prolin  84,06  dan  78,88  µ mol/g   jaringan tanaman  ketika  tidak diberikan  bahan  organik .    Kandungan
prolin  semakin  berkurang  dengan adanya  asupan  bahan  organik,      pada kondisi  stres  air    kandungan  prolin pada    semua  varietas  lebih  banyak, namun prolin berkurang ketika mendapatkan bahan organik, kandungan prolin  sangat  kurang  ketika  bahan organik yang diberikan potongan adalah jerami  padi  ditambah  biochar  dengan perbandingan  yang  sama  yaitu  masing- masing 5 ton ha -1 .

## Identifikasi Produksi Biomassa
Pengaruh  cekaman  air  dan amandemen  organik  terhadap  produksi biomassa  jagung  ditunjukkan  pada Tabel  3.  Tabel  tersebut  menunjukkan bahwa varietas jagung tidak
menunjukkan
perbedaan yang signifikan  dalam  produksi  biomassa.
Tabel  tersebut  juga  menunjukkan bahwa perlakuan cekaman air berpengaruh nyata terhadap berat kering akar dan rasio pucuk-akar. Cekaman air menyebabkan  peningkatan  berat  kering akar  dan  rasio  akar  pucuk  masing- masing menjadi 5,22% dan 5,94%.
\Tabel  3. Pengaruh Cekaman Air dan  Pemberian Bahan Organik  tehadap Perubahan

## Jurnal Agroristek
p-ISSN 2615-417X - e-ISSN 2721-0782 https://journal.unigha.ac.id/index.php/JAR/index DOI : https://doi.org/10.47647/jar
Karakter Produksi Biomassa  Tiga Varietas Jagung pada Stadia Vegetatif
Perlakuan Bobot Kering Tajuk (g ) Bobot Kering Akar ( g) Rasio Tajuk Akar Total Biomassa ( g ) F  tabel 0.05 0.01 Varieties NK-Jumbo 140.83 a 31.67 bc 4.45 b 172.50 bc  3.18 5.08 Anoman 142.92 a 35.83 c 3.99 ab   178.75 bc  3.18 5.08 Lamuru 141.92 a 20.83 a 7.81 c 162.75 b 3.18 5.08 Drought Stress Control (75 % FC) 91.81 a 79.44 b 1.16  a  171.25 bc 4.03 7.17 Stress Air (37.5 % FC) 104.35 a 20.23 a 5.16  b  124.58 a 4.03 7.17 Amandemen Organik Tanpa Amandemen 135.42  a    37.64  a 2.15 a   173.06 a 2.79 4.20 Amandemen 151.30  c    41.37  b 2.41 c    192.67 c 2.79 4.20 Tabel  3  juga  menunjukkan  bahwa amandemen organik memiliki pengaruh yang signifikan terhadap semua variabel produksi biomassa. Aplikasi amandemen organik dengan jerami padi
5  ton  ha -1 +  Biochar  5  ton  ha -1
menyebabkan bobot kering pucuk, rasio akar  pucuk,  dan  biomassa  total  lebih tinggi dibandingkan perlakuan amandemen  lainnya.  Bobot  kering pucuk,  bobot  kering  akar,  rasio  akar pucuk,  dan  total  biomassa  meningkat masing-masing sekitar 33.88%, 18.32%, 12.09%, 28.40%, dibandingkan tanpa amandemen organik.  Penurunan  dampak  cekaman air  dan  peningkatan  produksi  biomassa oleh amandemen organik diduga terkait dengan  perbaikan  sifat  tanah  dengan perlakuan  ini.  Aplikasi  biochar  secara signifikan memperbaiki sifat fisik tanah seperti  berat  isi,  porositas  total,  retensi
air dan ketahanan penetrasi.  Selain itu, biochar  atau  bahan  organik  dapat meningkatkan  ketersediaan  air  tanah (Saffari et al., 2021;Sachan et al., 2020). Menerapkan biochar sebagai  pembenah tanah  meningkatkan  asimilasi  karbon dalam kedelai, menghasilkan peningkatan  akumulasi  biomassa  dan hasil (Zhu et al. 2019).

## Pengaruh  Varietas  dan    Stress Abiotik terhadap Jagung
Jumlah stomata Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa varietas
berpengaruh  sangat  nyata  terhadap jumlah  stomata  jagung  per  pot.  Rata  – rata  jumlah  stomata  jagung  per  pot akibat  perbedaan  varietas  dapat  dilihat pada Tabel 4.
Tabel 4.  Rata - rata Jumlah Stomata  Tanaman Jagung akibat Perbedaan  Varietas ( no/mm 2 )

## Jurnal Agroristek
p-ISSN 2615-417X - e-ISSN 2721-0782 https://journal.unigha.ac.id/index.php/JAR/index DOI : https://doi.org/10.47647/jar
Perlakuan V 1 (NK- Jumbo) V 2 (Anoman I) V 3 (Lamuru) Rata-rata (C) Diberi Air 19.95 e 18.06 de 14.90 cd 17.64 de Cekaman Air 16.60 cd 16.73  cd 10.42 a 14.53 b Diberi Fosfor 13.10 b 19.65 e 15.72 d 16.16 cd Cekaman Fosfor 10.75 a 18.05 de 10.40 a 13.07 b Diberi Kalium 15.57 c 17.32 cd 13.47 b 15.45 b Cekaman Kalium 10.70 a 15.40 bc 11.37 bc 12.49 ab Dibiberi Magnesium 12.82 ab 16.05 c 21.45 e 16.77 d Cekaman Magnesium 10.65 a 15.07 bc 11.57 bc 12.43 ab Diberi Organik 16.40 cd 18.17 de 21.44  e 18.67e Cekaman Organik 15.54 c 16.63 cd 14.33  cd 15.50 b Rerata (V) 13.77 a 17.04  b 13.66  a Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom dan lajur yang sama tidak berbeda nyata pada taraf  =5 % (Uji BNT).  BNT Cekaman abiotik  = 1.42 .  BNT varietas = 1.89  dan BNT interaksi  = 2.65
Tabel  4  memperlihat  bahwa  ada perbedaan jumlah stomata jagung akibat perbedaan  varietas,  jumlah  stomata terbanyak terdapat pada jagung varietas Anoman  1  (V 2 )  dengan  nilai  17.04  g/g jaringan  yang    berbeda  nyata  dengan varietas  NK-Jumbo  (V 1 )  dan    Lamuru (V 3 ). Cekaman  abiotik    menunjukkan jumlah  stomata  jagung  yang  berbeda, dimana  jagung  yang  tidak  mendapat cekaman abiotik umumnya
menunjukkan  rata-rata  jumlah  stomata yang  lebih  banyak  dibanding  dengan ketika  jagung  mendapat  cekaman. Perbandingan  antara  kondisi  kontrol (tanpa  defisiensi  hara)  dan  defisiensi  P (C-P)  menunjukkan  bahwa  varietas jagung  yang  relatif  tidak  terpengaruh akibat  defisiensi  ketiga  unsur  hanya varietas Anoman I. Sebagai perbandingan,    sedangkan    NK;Jumbo dan Lamuru ketika mengalami defisiensi hara menunjukkan penurunan kerapatan  stomata.  Penurunan  densitas stomata  yang  paling  signifikan  terjadi pada  varietas  Lamuru,  artinya  varietas
ini  sangat  rentan  terhadap  defisit  atau defisiensi  Mg  (C-Mg)  mengalami penurunan  total  stomata  hingga    67,23 %.  Data  ini  menunjukkan  bahwa varietas  yang  paling  rentan  terhadap defisiensi  K  adalah Lamuru,  dan    yang paling  tahan  adalah  varietas  Anoman  I yang menunjukkan penurunan kerapatan  stomata  hanya  14,6%. Dengan  membandingkan  kerapatan stomata  daun  antara  defisiensi  fosfor (C-P),  kalium  (C-K)  dan  magnesium (C-Mg), menunjukkan bahwa defisiensi magnesium (C-Mg) menyebabkan penurunan  kerapatan  stomata  yang signifikan  pada  varietas  Lamuru.  Tabel tersebut  juga  menunjukkan  bahwa kerapatan stomata daun akibat defisiensi  magnesium  berkisar  antara 10.65  –  21,45 (no/mm 2 ) ,  dengan persentase  penurunan  berkisar  antara 25,9% hingga 55,9%. Jagung yang tidak mendapatkan  amandemen  organik  juga memeperlihat  jumlah  stomata  yang lebih sedikit terutama varietas Lamuru.

## Jurnal Agroristek
p-ISSN 2615-417X - e-ISSN 2721-0782 https://journal.unigha.ac.id/index.php/JAR/index DOI : https://doi.org/10.47647/jar
Penurunan  kerapatan  stomata daun  akibat  defisiensi  unsur  hara menunjukkan  bahwa  sebagian  besar varietas  jagung  yang  dianalisis  kurang tahan  terhadap  defisiensi  unsur  hara. Budidaya varietas ini di lahan marginal dengan  kekurangan  fosfor,  kalium,  dan magnesium  harus  dipertimbangkan untuk menambahkan ketiga jenis pupuk ini  ke  tanah.  Perbedaan  respon  antar varietas  jagung  terhadap  defisiensi unsur hara menunjukkan bahwa kemampuan  masing-masing  varietas jagung  dalam  membentuk  stomata berbeda. Anoman I memiliki kemampuan yang lebih luar biasa untuk menghasilkan  kerapatan  stomata  yang tinggi.  Perbedaan  kerapatan  stomata juga  berpengaruh  pada  defisiensi  unsur hara, dimana kerapatan stomata tertinggi  terdapat  pada  perlakuan  unsur hara yang lengkap (Kontrol).
Pengaruh  penurunan  jumlah stomata  akibat  perlakuan  defisiensi unsur  hara  menunjukkan  bahwa  ketiga unsur hara tersebut memberikan kontribusi yang nyata terhadap pembentukan  stomata  daun.  Fosfor merupakan  makronutrien  esensial  yang sangat  penting  sebagai  bagian  dari senyawa  berenergi  tinggi  atau  sebagai penyusun  ATP  dan  NADPH  tanaman yang  sangat  diperlukan  untuk  proses fisiologis  tanaman  (Sitko  et  al.,  2019). Kalium  dan  magnesium  nutrisi  yang berperan  sebagai  katalisator  berbagai kerja enzim tanaman, sehingga kekurangan unsur ini dapat mengganggu metabolisme tanaman (Xie et  al.,  2021).  Magnesium  juga merupakan makronutrien yang berperan sebagai  koenzim  dan  unsur  penyusun
klorofil  daun.  Defisiensi  Mg  diduga dapat  mempengaruhi  jumlah  stomata yang  dapat  mempengaruhi  respirasi tanaman.  Fungsi  penting  lain  dari  Mg adalah menjaga kelangsungan transportasi  gula  dari  sumber  ke  sink. Defisiensi Mg mengakibatkan gula pada daun sumber, terutama sukrosa dan pati (Cakmak  dan  Kirkby,  2008;  Hermans dan Verbruggen, 2005).
Kepadatan stomata menggambarkan  kondisi  perubahan konsentrasi  karbon  dioksida.  Karbon dioksida  dan  intensitas  cahaya  adalah satu-satunya  faktor  yang  diketahui mengendalikan  perkembangan  stomata sel  epidermis.  Kepadatan  stomata  yang tinggi menunjukkan kemampuan adaptasi  tanaman  yang  lebih  besar terhadap  kondisi  lingkungan,  meskipun lingkungan  dalam  keadaan  kekurangan nutrisi. Intensitas cahaya mempengaruhi suhu  lingkungan.  Selain  suhu,  faktor lingkungan  lain  juga  mempengaruhi kepadatan  stomata.  Hal  ini  didukung oleh  (Jordan  et  al.,  2020)  yang menjelaskan  bahwa  kerapatan  stomata dipengaruhi  oleh  faktor  lingkungan seperti  suhu,  intensitas  cahaya,  dan kelembaban. Berdasarkan indeks stomata  daun  yang  dianalisis  pada  fase vegetatif  maksimum,  dapat  dikatakan bahwa  defisiensi  unsur  hara  fosfor, kalium, dan magnesium tidak berpengaruh  nyata  terhadap  indeks stomata  tetapi  lebih  berpengaruh terhadap kerapatan stomata.

## Chlorofil Total
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa varietas berpengaruh  sangat  nyata  terhadap

## Jurnal Agroristek
p-ISSN 2615-417X - e-ISSN 2721-0782 https://journal.unigha.ac.id/index.php/JAR/index DOI : https://doi.org/10.47647/jar
chlorofil  total    jagung  per  pot.  Rata  – rata chlorofil total  jagung per pot akibat
perbedaan  varietas  dapat  dilihat pada  5 .
Tabel  5.   Rata - rata  Chlorofil Total Jagung akibat Perbedaan Varietas   ( µ g/g).
Perlakuan V 1 (NK-Jumbo)  V 2 (Anoman I)  V 3 (Lamuru) Rerata Diberi Air 667.49  a 862.16 e 766.01 bc 765.22 ab Cekaman Air 668.04  a 816.52 c 745.29 b 743.28 a Diberi Fosfor 843.77 cd 888.67 e 827.64 bc 853.36 c Cekaman Fosfor 840.15 cd 835.74 de 807.95 bc 827.95 bc Diberi Kalium 816.50 cd 885.87 e 784.61  ab 828.99 bc Cekaman Kalium 819.66 bc 844.96 de 740.22 a 801.61 b Dibiberi Magnesium 828.61 cd 832.91 de 789.83 ab 817.12 bc Cekaman Magnesium 801.00 c 713.87 b 742.71 a 752.36 a Diberi Organik 835.09 cd 840.22 de 821.53 c 832.28 cd Cekaman Organik 798.23  ab 782.90 ab 700.04 a 760.39 bc Rerata (V) 785.65  a 835.09 b 775.53  a Keterangan : Angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom dan lajur yang sama tidak berbeda nyata  pada  taraf    =5  %  (Uji  BNT).        BNT  (  0,05)    Cekaman  abiotik  =  43,88  ;
BNT ( 0,05) Perbedaan varietas = 30,02 ;BNT ( 0,05) Interaksi = 42,68.
Tabel 5 yang  menunjukkan bahwa ada perbedaan  chlorofil total jagung akibat perbedaan  varietas,    chlorofil  total jagung terbanyak terdapat pada varietas Anoman  1  (V 2 )  dengan  nilai  835,09 µ g/g  jaringan  tanaman  yang    berbeda nyata  dengan  varietas  NK-Jumbo  (V 1 ) dan Lamuru (V 3 ), dan rata-rata chlorofil total  yang  paling  sdikit  terdapat  pada varietas  Lamuru    (V 3 )  dengan  nilai 775.53 µ g/g  jaringan  tanaman,  yang tidak  berbeda  nyata  dengan  varietas NK-Jumbo    (V 1 ).  Cekaman  abiotik menunjukkan  chlorofil  total  jagung yang  berbeda,    dimana  jagung  yang tidak  mendapat  cekaman  menunjukkan rata-rata kandungan chlorofil total yang lebih  banyak  dibanding  dengan  ketika
jagung mendapat cekaman, jagung yang mendapat cekaman hara Mg
memperlihat  chlorofil  total 817.12 µ g/g yang  jauh berbeda dengan jagung yang tidak  mendapat  cekaman  Mg  hanya menunjukkan  chlofofil  total 752.36  atau turun  8,61  % dibandingkan  dengan kontrol.    Keadaan  ini  diduga  bahwa pemberian  bahan  organik  hancuran jerami  padi  yang  ditambah  dengan biochar dapat memenuhi kebutuhan dan meningkatkan  ketersediaan  Mg  dalam larutan tanah, adanya suplai magnesium dari pemeberian bahan organik hancuran  jerami  padi  dan  biocha  dapat memenuhi  kebutuhan  jagung  dalam sintesa chlorofil sehingga chlorofil total yang  terdapat  pada  jagung  yang  telah

## Jurnal Agroristek
p-ISSN 2615-417X - e-ISSN 2721-0782 https://journal.unigha.ac.id/index.php/JAR/index DOI : https://doi.org/10.47647/jar
diberikan bahan organic dapat meningkatkan  chlorofil  total  menjadi 821.53  atau  meningkat  3.07  % dibandingkan dengan kontrol. Namun pada perlakuan defisiensi magnesium (C-Mg), kandungan  klorofil  tertinggi  terdapat pada  varietas    Anoman  1,  sedangkan kandungan  klorofil  terendah  terdapat pada  varietas  Lamuru.  Berdasarkan penelitian  ini  menunjukkan  bahwa respon varietas jagung terhadap defisiensi  unsur  hara  (P,  K,  dan  Mg) bervariasi antar varietas jagung.
Klorofil merupakan bagian penting dari suatu  tumbuhan.  Klorofil  berperan dalam fotosintesis, dengan fungsi utama memanfaatkan energi matahari menjadi energi  cahaya  dan  mengubahnya melalui proses asimilasi menjadi energi kimia  berupa  karbohidrat.  Umur  daun dan tahapan fisiologis tanaman merupakan  faktor  yang  menentukan kandungan klorofil daun suatu tanaman (Biber,  2007).  Kekurangan  unsur  hara dapat  menurunkan  kadar  klorofil  total karena  unsur  hara  sangat  penting  bagi pertumbuhan  tanaman  jagung.  N  dan Mg  merupakan  unsur  pembentuk struktur klorofil sedangkan Fe dibutuhkan  sebagai  kofaktor  enzim yang  penting  untuk  pembentukan klorofil  (Leal-Ayala  et  al.,  2021). Defisiensi  unsur  Fe  menyebabkan penurunan  enzim  yang  berperan  dalam mengubah protoporfirin menjadi
klorofil,  sedangkan  defisiensi  Mg  dan
nitrogen menyebabkan penurunan fungsi klorofil. Fotosintesis  merupakan  proses penting untuk mempertahankan pertumbuhan dan perkembangan tanaman  produksi.  Klorofil  merupakan komponen utama kloroplas, dan kandungan  klorofil  relatif  berkorelasi positif  dengan  laju  fotosintesis  (Guha dan  Rao,  2012).  Sintesis  klorofil dipengaruhi oleh berbagai faktor seperti cahaya, gula atau karbohidrat, air, suhu, faktor genetik, nutrisi seperti N, Mg, Fe, Mn,  Cu,  Zn,  S  dan  O  (Gransee  dan Führs,  2013).  Selain  itu,  penyerapan unsur  hara  dari  tanah  oleh  akar terhambat,  sehingga  mempengaruhi ketersediaan  unsur  N  dan  Mg  yang berperan penting dalam sintesis klorofil.
Dari  kenyataan  di  atas  dapat disimpulkan bahwa amandemen organik dapat  memperbaiki  sifat  agrofisiologis jagung  terutama  pada  varietas  yang peka,    pemberian  bahan  organik hancuran  jerami  padi  yang  ditambah dengan  biochar  dapat  menambah  unsur hara Mg dan meningkatkan ketersediaannya dalam larutan tanah, di samping  itu  Mg  termasuk  unsur  hara makro  yang  dibutuhkan  lebih  sedikit dibandingkan Fosfor dan Kalium.

## Biomassa
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa varietas
berpengaruh  sangat  nyata    terhadap bobot  biomassa . Rata  -  rata  bobot biomassa  tanaman  jagung  pengaruh varietas dapat dilihat pada Tabel 6.
Tabel  6.  Rata - rata Biomassa Tanaman Jagung akibat Perbedaan Varietas
Perlakuan V 1 (NK- Jumbo) V 2 (Anoman I) V 3 (Lamuru)  Rata-rata (C)

## Jurnal Agroristek
p-ISSN 2615-417X - e-ISSN 2721-0782 https://journal.unigha.ac.id/index.php/JAR/index DOI : https://doi.org/10.47647/jar
Diberi Air 172.50 d 178.75 d 162.50 cd 171.25  d Cekaman Air 131.25 b 138.75  bc 103.75 a 124.58 a Diberi Fosfor 177.50 d 196.25 e 151.75 c 175.17 d Cekaman Fosfor 141.25  c 177.50 d 147.50 c 155.41b Diberi Kalium 176.25  d 176.25 d 168.75 cd 173.75 d Cekaman Kalium 152.50 c 163.75 cd 151.25 c 155.83 b Dibiberi Magnesium 183.75 de 183.75 de 182.50 de 183.33 de Cekaman Magnesium 165.00 d 168.75 d 151.25 de 161.67 c Diberi organik 195.68 e 199.31 e 183.02 de 192.67 e Cekaman Oganik 174.32 d 178.57de 166.29 cd 173.06 d Rerata (V) 168.00 a 177.16 b 159.86 a
Keterangan : Angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom dan lajur yang sama tidak berbeda  nyata pada taraf  =5 % (Uji BNT) BNT ( 0,05)  Cekaman abiotik= 9,49 ;  BNT ( 0,05) Perbedaan  varietas = 25,53 ;BNT ( 0,05) Interaksi = 3,49.
Tabel 6 dapat dilihat bahwa, ada perbedaan  biomassa  tanaman  jagung akibat  perbedaan  varietas,  bobot biomassa  terberat  dijumpai  pada varietas  Anoman  I  (V 2 )    dengan  bobot biomassa  adalah  177.16  g.  berbeda nyata  dengan  V 1 (168.00  g)dan    V 3 (159.86  g).    Biomassa  teringan dijumpai.  Adanya perbedaan biomassa diduga  akibat  perbedaan  kemampuan adaptasi  terhadap  lingkungan  kurang normal, kemampuan adaptasi yang lebih besar  setelah  mendapatkan  bahan organik  hancuran  jerami  padi  dan ditambah biochar dimiliki oleh Anoman I.
Perlakuan  defisiensi  unsur hara menurunkan total biomassa jagung, defisiensi  fosfor  (C-P)  mengakibatkan penurunan  total  biomassa  sebanyak 11.28  %;  kalium  (C-K)  10.31%,  dan magnesium  (C-Mg)  11.81  %.  Kertiga defisiensi unsur hara dapat menurunkan total  biomassa  jagung  hingga  11.81  %. Biomassa  biasanya  digunakan  sebagai indikator pertumbuhan tanaman.
Semakin  baik  pertumbuhan  tanaman, semakin berat biomassa yang ditunjukkan  oleh  tanaman.  Biomassa
tanaman  juga  dipakai  sebagai  indikator status  nutrisi  tanaman  dan  sebagai indikator  yang  menentukan  baik tidaknya  suatu  pertumbuhan  tanaman serta  kaitannya  dengan  ketersediaan hara (Stellacci et al., 2012). Unsur hara yang  tersedia  cukup  untuk  memenuhi kebutuhan  tanaman  jagung,  sehingga menghasilkan biomassa tanaman terbaik (Jezek et al., 2015).
Penyebab lain penurunan biomassa  jagung  adalah  terbatasnya ketersediaan  air  dan  bahan  organic, hasil penelitian ini kehilangan biomassa jagung akibat terbatasnya bahan organik 10.18  %    dan  kehilangan  biomassa jagung  akibat  cekaman  air  mencapai 27.25  %.    Penurunan  jumlah  air menyebabkan  sel  kehilangan  turgor sehingga
ada kecenderungan
plasmalemma  untuk  terpisah  dari dinding  sel  (Agurla  dan  Raghavendra,
2016).
Terhambatnya aktivitas pembelahan  sel  menyebabkan  tidak terjadi  peningkatan  massa  atau  isi  sel dan  perluasan  sel  sehingga  sel  tetap mengecil (Chaves et al., 2003). Varietas jagung  dapat  menghasilkan  biomassa yang  hampir  sama  ketika  kekurangan

## Jurnal Agroristek
p-ISSN 2615-417X - e-ISSN 2721-0782 https://journal.unigha.ac.id/index.php/JAR/index DOI : https://doi.org/10.47647/jar
unsur  hara;  baik  P,  K  dan  Mg  adalah varietas Anoman I. Hal ini menunjukkan bahwa varietas Anoman I termasuk  jagung  lebih  tahan  terhadap defisiensi  unsur  hara.  Jumlah  energi yang  diserap  oleh  klorofil  dalam fotosintesis  kemudian  ditranslokasikan ke  seluruh  organ  tanaman  untuk membuat biomassa yang dihasilkan dari pengaruh  fosfor  sebagai  pemasok fotosintesis  dari  daun  ke  bagian tanaman lainnya dan membantu pembentukan sel-sel baru.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan (1) Perbedaan  varietas  berpengaruh terhadap  respon  agrofisiologis terhadap cekaman
Abiotik, terutama cekaman air dan unsur  hara,  namun  cekaman  ini dapat dikurangi dengan pemberian bahan organik.
(2) Perlakuan cekaman air dan hara P, K,  dan  Mg  berpengaruh  terhadap perubahan  karakter  fisiologis  dan pertumbuhan  vegetatif  tanaman jagung. Kemampuan adaptasi atau tingkat ketahanan diantara varietas jagung  terhadap air dan  cekaman hara fosfor, kalium dan magnesium tergantung pada varietas  jagung.  Varietas  jagung yang  relatif  lebih  tahan  terhadap cekaman  air  dan  hara  adalah Anoman 1, sedangkan kemampuan  adaptasi  yang  lemah (rendah) diperlihatkan oleh varietas Lamuru. (3) Pemberian  amandemen  organik berupa  Jerami  padi,  biochar  dan kombinasi  kedua  bahan  tersebut mampu  meningkatkan  ketahanan varietas jagung NK-Jumbo,
Srikandi  Kuning,  dan  Lamuru, terhadap cekaman air dan defisiensi hara P, K, dan Mg pada tanah Ultisols.

## Saran
(1) Perlu  penelitian  lanjutan  untuk menguji  ketahanan  dan  kepekaan terhadap  unsur  hara  lainnya seperti  nitrogen,  kalsium,  dan sulfur  karena  lahan  kering  Ultisol selain  sering  terjadi  defisiensi  P, K,  dan  Mg  juga  defisiensi  unsur- unsur  lainnya  terutama  unsur makro.
(2) Aplikasi  jerami  padi  dan  biochar dan  amandemen  organic  lainnya dapat  dianjurkan  pada  tanah Ultisol  karena  selain  dapat memperbaiki kulatisa tanah ternyata juga maningkatkan
ketahanan tanaman terhadap cekaman air dan hara.

## DAFTAR PUSTAKA
Agus, C., Ilfana, Z.R., Azmi, F.F., Rachmanadi, D., Widiyatno, Wulandari, D., Santosa, P.B., Harun, M.K., Yuwati, T.W., Lestari, T., 2020. The effect of tropical peat land-use changes on plant diversity and soil properties. Int. J. Environ. Sci. Technol. 17. https://doi.org/10.1007/s13762-

## Jurnal Agroristek
p-ISSN 2615-417X - e-ISSN 2721-0782 https://journal.unigha.ac.id/index.php/JAR/index DOI : https://doi.org/10.47647/jar
019-02579-x
Al-Yasi,  H.,  Attia,  H.,  Alamer,  K., Hassan, F., Ali, E., Elshazly, S., Siddique,  K.  H.  M.,  &  Hessini, K.,  2020.  Impact  of  drought  on growth,  photosynthesis,  osmotic adjustment,  and  cell  wall elasticity  in  Damask  rose. Plant
Physiology  and  Biochemistry , 150 , 133–139. https://doi.org/10.1016/j.plaphy.
2020.02.038
Boafo,  D.K.,  Kraisornpornson,  B., Panphon,  S.,  Owusu,  B.E., Amaniampong, P.N., 2020. Effect of organic soil amendments  on  soil  quality  in oil  palm  production.  Appl.  Soil Ecol. 147. https://doi.org/10.1016/j.apsoil.2 019.09.008
Bukhari  et  al.,  2022  .Effect  of  Organic Amendments  on  the  Water  Stress Resistance of Corn Varieties during Vegetative Stage in Ultisols. ARCC Journal of India, 56 (2): 276-28 DOI: https://doi.org/10.18805/IJARe.AF- 711
Chaves,  M.  M.,  J.P.  Maroco.,  and  J.S. Pereira,  2003.  Understanding
Plant  Responnse  To  Drought  : From  Genes  To  Whole  Plant, Functional Plant Biology, 30:239-264 Chuan-chuan, N., Peng-dong, G. A. O., Bing-qing,  W.,  Wei-peng,  L.  I. N., Ni-hao, J., & Kun-zheng, C. A.  I.  (2017).  Impacts  of chemical fertilizer reduction and organic amendments supplementation on soil nutrient, enzyme activity and heavy metal content. Journal  of  Integrative Agriculture , 16 (8),  1819–1831. https://doi.org/  10.1016/S2095- 3119(16)61476-4.
Elayaraja,  D.,  &  Sathiyamurthi,  S.
2020.  Influence  of  Organic Manures  and  Micronutrients Fertilization on the Soil
Properties  and  Yield  of  Sesame (Sesamum  indicum  L.)  in Coastal  Saline  Soil. Indian Journal of Agricultural Research , 54 (1), 89–94. https://doi.org/10.18805/IJARE. A-5422 Fukami, J., De La Osa, C., Ollero, F. J.,
Megías,  M.,  &  Hungria,  M., 2018.  Co-inoculation  of  corn with  Azospirillum  brasilense and  Rhizobium  tropici  as  a strategy  to  mitigate  salinity stress. Functional Plant Biology,
45(3): 328–339. https://doi.org/10.1071/FP17167
.
Guha,  S.,  Rao, I.S.  ,2012.  Nitric Oxide Promoted  Rhizome  Induction  in Cymbidium Shoot  Buds  Under Magnesium    Deficiency.  -  Biol. Plant. 56: 227-236.
Günal, E., Erdem, H., & Çelik, İ. 2018. Effects of three different biochars  amendment  on  water retention  of  silty  loam  and

## Jurnal Agroristek
p-ISSN 2615-417X - e-ISSN 2721-0782 https://journal.unigha.ac.id/index.php/JAR/index DOI : https://doi.org/10.47647/jar
loamy  soils. Agricultural  Water Management , 208 (June),  232– 244. https://doi.org/ 10.1016/j.agwat. 2018.06.004 Hemati,  Z.,  Selvalakshmi,  S.,  Xia,  S., Yang, X., 2020. Identification of indicators: Monitoring the impacts of rubber plantations on soil  quality  in  Xishuangbanna, Southwest China. Ecol. Indic.116. https://doi.org/10.1016/j.ecolind. 2020.106491
Huang,  S.,  Zhang,  W.,  Yu,  X.,  & Huang,  Q.  2010.  Agriculture, Ecosystems  and  Environment Effects of long-term fertilization on  corn  productivity  and  its sustainability  in  a  Ultisol  of southern  China. “Agriculture, Ecosystems  and  Environment,” 138 (1–2),
44–50. https://doi.org/10.1016/j.agee.20 10.03.015.
Huang,  S.,  Zhang,  W.,  Yu,  X.,  & Huang,  Q.,  2020.  Agriculture, Ecosystems  and  Environment Effects of long-term fertilization on  corn  productivity  and  its sustainability  in  a  Ultisol  of southern  China. “Agriculture, Ecosystems  and  Environment,” 138 (1–2),
44–50. https://doi.org/10.1016/j.agee.20 10.03.015. Hussain,  M.,  Farooq,  M.,  Nawaz,  A.,
Al-Sadi,  A.  M.,  Solaiman,  Z.
M.,  Alghamdi,  S.  S.,  Ammara, U., Ok, Y. S., & Siddique, K. H.
M.,  2017.  Biochar  for  crop production:  potential  benefits and  risks.  In Journal  of  Soils and  Sediments (Vol.  17,  Issue 3). https://doi.org/10.1007/s11368- 016-1360-2 .
Hussain,  M.,  Farooq,  S.,  Hasan, W.,  Ul-Allah,  S.,  Tanveer, M., Farooq, M. and Nawaz,
A. 2018.  Drought stress in sunflower: Physiological effects and  its management through  breeding  and agronomic  alternatives.  In Agricultural W ater
Management.  (  Vol.  201, Issue  September  2017,  pp. 152-166). https://doi.org/10.1016/
j.agwat.2018.01.028. Jezek  M,  Geilfus  CM,  Bayer  A, Muehling KH. ,2015. Photosynthetic Capacity,
Nutrient  Status,  and  Growth  of Corn  (Zea  mays  L.)  upon
MgSO4  Leaf-application.  Front Plant Sci 5:Art 781. .
Keles, Y. & Oncel, I., 2002 . Response of  Antioxidative  Efence  System to  Temperature  and  Water Cekaman    Combinations  in Wheat Seedlings, Plant Science, 163, 783-790. Leal-Ayala,  O.G.,  Sandoval-Villa,  M.,

## Jurnal Agroristek
p-ISSN 2615-417X - e-ISSN 2721-0782 https://journal.unigha.ac.id/index.php/JAR/index DOI : https://doi.org/10.47647/jar
Trejo-Téllez,  L.I.,  Sandoval- Rangel, A., De La Fuente, M.C., Benavides-Mendoza,  A.,  2021. Nitrogen form  and  root  division modifies  the  nutrimental  and biomolecules  concentration  in blueberry ( Vaccinium corymbosum L.). Not. Bot. Horti
Agrobot.  Cluj-Napoca.  49:23- 45.
McLeod, M.K., Sufardi, S., Harden, S., 2021. Soil fertility constraints and management to increase crop yields in the dryland farming systems of Aceh, Indonesia. Soil Res. 59, 68–82. https://doi.org/10.1071/SR19324
Mi,  N.,  Cai,  F.,  Zhang,  Y.,  Ji,  R., Zhang,  S.,  &  Wang,  Y.,  2018. Differential  responses  of  corn yield  to  drought  at  vegetative and  reproductive  stages.  Plant, Soil  and  Environment,  64(6), 260–267. https://doi.org/10.17221/141/201 8-PSE
Mostofa,  M.G.,  Li,  W.,  Nguyen,  K.H.,
Fujita,  M.,  Tran,  L.S.P.,  2018. Strigolactones in plant adaptation to abiotic stresses: An emerging  avenue  of  plant research.  Plant.  Cell  Environ. 41, 2227–2243. https://doi.org/10.1111/PCE.133 64.
Nasar,  J.,  Alam,  A.,  Khan,  M.  Z.,  & Ahmed,  B.  (2019).  Char.coal and compost application induced
changes in the growth and yield of  Wheat  (Triticum  aestivum L.). Indian Journal of
Agricultural  Research , 53 (4), 492–495. https://doi.org/10.18805/ IJARE.A-376.
Orsini,  F.,  Alnayef,  M.,  Bona,  S.,
Maggio,  A.,  &  Gianquinto,  G. (2012).  Low  stomatal  density and reduced transpiration facilitate  strawberry  adaptation to  salinity. Environ  mentaland Experimental  Botany , 81 ,  1–10 https://doi.org/ 10.1016/ j.envexpbot .  2012.02.005.
Sachan,  H.  K.,  Krishna,  D.,  &  Prasad, A.,  2020.  Influence  of  Organic and  Inorganic  Sources  of Fertilizers  on  Growth  and  Yield of  Corn  (Zea  mays  L.)  in  Fiji. Indian Journal  Of  Agricultural
Research 55:769–772. https://doi.org/10.18805/  ijare.a- 590.
Saffari,  N.,  Hajabbasi,  M.  A.,  Shirani, H.,  Mosaddeghi,  M.  R.,  & Owens,  G.,  2021.  Influence  of corn  residue  biochar  on  water retention and penetration resistance  in  calcareous  sandy loam  soil.  Geoderma, 383 . https://doi.org/10.1016/j. geoderma. 2020.114734.
Stellacci,  A.M.,  Castrignanò,  A., Diacono,  M.,  Troccoli,  A., Ciccarese,  A.,  Armenise,  E., Gallo,  A.,  De  Vita,  P.,  Lonigro,

## Jurnal Agroristek
p-ISSN 2615-417X - e-ISSN 2721-0782 https://journal.unigha.ac.id/index.php/JAR/index DOI : https://doi.org/10.47647/jar
A.,  Mastro,  M.A.,  Rubino,  P.,
2012. Combined approach based on principal component analysis and canonical discriminant analysis for investigating hyperspectral  plant  response. Ital. J. Agron. 7. https://doi.org/10.4081/ija.2012. e34 Triatmoko,  V.  A.,  Minardi,  S., Widijanto,  H.,  & Syamsiyah,  J., 2020. Effects of various ameliorants  on  pH,  phosphorus availability and soybean production  in  alfisols.  Indian Journal of Agricultural Research, 54(4), 531–535.
https://doi.org/10.18805
/IJARe.A-458.
Xu, P., Liu, Y., Zhu, J., Shi, L., Fu, Q.,
Chen, J., & Hu, H. 2020. Soil & Tillage  Research  In  fl  uence mechanisms of long-term fertilization on the mineralization of organic matter in  Ultisol. Soil  &  Tillage
Research , 201 (June 2019), 104594. https://doi.org/10.1016/j.still.202 0.104594 .
Xu, P., Zhu, J., Fu, Q., Chen, J., Hu, H.,
&  Huang,  Q.,  2018.  Structure and biodegradability of dissolved  organic  matter  from Ultisol  treated  with  long-term fertilization. Journal of Soils and Sediments,  18  (5),  1865–1872. https://doi.org/  10.1007/s11368- 018-1944-0.
Zhu,  Q.,  Kong,  L.  Jian,  Shan,  Y.  zi, Yao,  X.  dong,  Zhang,  H.  jun, Xie, F. ti, & Ao, X., 2019. Effect of  biochar  on  grain  yield  and leaf  photosynthetic  physiology of  soybean  cultivars  with different phosphorus efficiencies. Journal of Integrative  Agriculture,  18(10): 2242–2254.
https://doi.org/10.1016/S2095- 3119(19) 62563-3.