## PELATIHAN TEKNIS DAN PENDAMPINGAN PEMBUATAN SABUN CUCI DENGAN MEMANFAATKAN MINYAK GORENG BEKAS (JELANTAH) PADA IBU-IBU PKK DI KOTA SURAKARTA
Murni Sulistyowati, Nunuk Herawati, Nuryati Prodi D3 Perbankan dan Keuangan STIE AUB Surakarta Jl. Mr. Sartono 97 Cengklik, Nusukan. Surakarta.
Email : murni.sulis@gmail.com
Abstrak: Tim  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  pada  kesempatan  ini  mengangkat  topik Pelatihan Teknis dan Pendampingan Pembuatan Sabun Cuci Dengan Memanfaatkan Minyak Goreng Bekas (Jelantah) pada Ibu-ibu PKK di Kota Surakarta, melalui topik ini  Tim  kami  bertujuan  memberikan  penyuluhan  dan  pelatihan    teknis  serta pendampingan pada ibu-ibu PKK di Surakarta  mengenai bagaimana meningkatkan nilai  guna  dan  nilai  ekonomis  melalui  pemanfaatan  limbah  minyak  goreng  ( jelantah)  yang  melimpah  di  dapur  menjadi  sabun  cuci  yang  ramah  lingkungan. Metode  yang  digunakan  dalam  kegiatan  Pengabdian  ini  adalah  metode  ceramah /penyuluhan mengenai bahaya lemak jenuh yang berisiko pada gangguan kesehatan serta  pelatihan  teknis  bagaimana  mengubah  nilai  guna  dan  nilai  ekonomis  limbah minyak  goreng  (jelantah)    melalui  pembuatan  /  pengolahan  sederhana  menjadi sabun cuci dan pendampingan dalam pengemasan dan pemasarannya..Luaran yang diharapkan  dari  kegiatan  ini  adalah  Ibu-ibu  bisa  membuat  sabun  cuci  dari  limbah minyak goreng (jelantah) dan mampu memasarkan produk olahan rumah tangga  ini menjadi komoditi yang layak jual dan meningkatkan kemandirian ekonomi keluarga. Target setelah dilaksanakan pelatihan cukup menggembirakan 70% tujuan pelatihan tercapai    dan  sisanya  perlu  ditindak  lanjuti  dengan  pendampingan  untuk Pengabdian Kepada Masyarakat berikutnya.
Kata kunci : Jelantah, proses pengolahan, sabun cuci
Abstract: The Devotion to the Community Team on this occasion raised  the topic of Technical Training and Assistancein making laundry soap by using used cooking oil for Family Welfare  community  in  Surakarta  and  aims  to  provide  counseling  and  technical training as well as assistance to Family Welfare Community in Surakarta on how to increase  use  value  and  economic  value  through  the  use  of  cookingoil  waste  into environmetally  friendly  laundry  soap.  The  method  used  in  this  Devotion  activity  is the  lecture  method  about  the  dangers  of  saturated    fats  are  at  risk  for  health problems as well and technical training on how to make  laundry soap from cooking oil waste and marketing processed household  product  into products  that  are worth selling  and      can  increase  family  income  and  develop  into  a  promising  business  in the  future.  The  target  after  the  training  is  quite  encouraging  70%  of  the  training objectives  are  achieved  and  the  rest  needs  to  be  followed  up  with  mentoring  for subsequent Community Service.
Keywords : Waste cooking oil, processing , washing soap

## 1. PENDAHULUAN
Seiring laju pertumbuhan ekonomi negara kita yang stabil dan cukup menggembirakan tentu  dibarengi  dengan  peningkatan    kesejahteraan  hidup  penduduk  atau  masyarakatnya, sebagamana  dilaporkan  oleh  Bank  Dunia  dengan  judul  “ East  Asia  and  Pasific  Economic Update  October  2019;  Weathering  Growing  Risk “  yang  dikutip Bisnis.com bahwa pertumbuhan  ekonomi  Indonesia  sampai  akhir  tahun  2019  lalu  tetap  terjaga  pada  satu  digit yaitu  5%.,  konsumsi  rumah  tangga    diproyeksikan  tetap  tumbuh  mengingat  rendahnya  inflasi serta  kuatnya  pasar  tenaga  kerja.    Capaian  pertumbuhan  ekonomi    Indonesia    diproyeksikan terus  tumbuh  dengan  capaian    sebesar  5,1  %  pada  tahun  2010  ini  dan  meningkat  5,2%  pada tahun  2021.    Sejalan  dengan  peningkatan  kesejahteraan  hidup  masyarakat,  daya  beli  makin tinggi  sehingga  pola  hidup  juga  akan  berbeda  termasuk  pola  makan  yang  meningkat/  makin mewah dari segi kualitas.
Pola  makan  yang  makin  mewah  berarti  peningkatan  gizi  apabila  komposisi  makanan yang  dikonsumsi  baik  dan  benar.,  akan  tetapi  bila  sebaliknya  komposisi  makanan  yang dikonsumsikan tidak tepat maka yang terjadi justru sebaliknya. Semestinya apabila komposisi makanan  yang  dikonsumsikan  masyarakat  baik  dan  benar  sesuai  dengan  empat  sehat  lima sempurna dan pemahaman KADARSI yang tinggi, masyarakat akan lebih memahami arti sehat dan selalu peduli menjaga kesehatan diri dan lingkungannya dengan mengkonsumsi  makanan yang  baik  dan  sehat  sesuai  standar  kesehatan  memenuhi  unsur-unsur  yang  diperlukan  untuk kebutuhan tubuh serta nilai gizi yang seimbang. Masyarakat kita  sekarang ini mungkin karena tuntutan  kondisi  terlanjur familiar dan  menyukai  jenis-jenis  makanan  yang  relatif  praktis  dan cepat  serta  cara  pengolahannya  kurang  tepat,  kurang  baik  dan  kurang  sehat,  seperti fast  food dan junk food atau jenis makanan goreng-gorengan yang kurang menyehatkan.
Makanan  jenis  goreng-gorengan  sudah  sangat  melekat  dan  mengakar  membudaya  di kalangan  masyarakat  Indonesia.  Hampir  setiap  hari  masyarakat  terutama  di  lingkup  keluarga kita disuguhi makanan yang cara pengolahannya digoreng, mungkin karena praktis dan nikmat, dalam jangka panjang tanpa kita sadari tubuh kita menimbun lemak jahat yang sulit diuaraidan pada akhirnya mengganggu kesehatan dengan terganggu dan rusaknya beberapa organ tubuh . Sebenarnya  makanan    jenis  gorengan  tidak  selalu  berakibat  buruk  bagi  kesehatan  tubuh  kita asal cara menggunakannya benar, misalnya hanya dipakai menggreng sekali dua kali saja atau maksimum  tiga  kali  penggunaan  untuk  menggoreng,  selanjutnya  tidak  digunakan  lagi  untuk menggreng,  hal  ini  masih  bisa  ditolerir  karena  minyak  goreng  yang  digunakan  berulang  kali menjadi lemak jenuh yang mengganggu dan membahayakan kesehatan tubuh kita, karena sulit teruarai dan menempel pada dinding usus serta organ dalam tubuh kita sehingga menimbulkan timbunan yang nantinya akan mengganggu fungsi organ tubuh dan menimbulkan penyakit.
Masyarakat Solo khususnya, pada mayoritas keluarga dalam penyajian makanan sehari- hari  hampir  selalu  kita  jumpai  makanan  yang  digoreng,  terkadang  minyak  goreng  yang digunakan tidak sekali pakai tetapi lebih dari dua kali penggunaan, minyak seperti ini menjadi lemak  jenuh.  Kita  bayangkan  jika  sehari  digunakan  untuk  menggoreng  dua  kali  atau  lebih untuk dua atau lebih jenis makanan dalam satu bulan  berapa lemak jenuh yang menempel dan menimbun  di  organ  tubuh  kita,  dalam  satu  tahun  ,  sepuluh  tahun  dan  seterusnya,  sungguh sangat disayangkan tubuh kita tidak kita sayangi dan tidak kita jaga dengan baik.
Penggunaan  minyak  goreng  dalam  proses  pengolahan  makanan  kita  sehari-hari memang melahirkan dilema. Bagaimana tidak melahirkan dilema, kita sadari bahwa sulit untuk berkata  tidak  sama  sekali  pada  makanan  yang  diolah  dengan  cara  digoreng.,  akan  tetapi setidaknya  bisa  diminimalisir  penggunaannya,  agar  pola  hidup    menjadi  lebih  sehat. Penggunaan  minyak  goreng  dalam  ragam  masakan  Indonesia  memang  memperkaya  kuliner kita, namun yang melahirkan dilema adalah penggunaannya kalau bisa diusahakan untuk sekali menggoreng maksimal 3 (tiga) kali penggunaan agar tidak menjadi timbunan lemak jenuh yang sulit diurai baik jika dikonsumsi tubuh sehingga menimbulkan penyumbatan pada organ tubuh
seperti  usus,  jantung  dan  lainnya  yang  berdampak  pada  munculnya  berbagai  penyakit  berat. Sisi lain dari penggunaan minyak goreng, apa bila kita batasi penggunaannya hanya satu atau dua kali pemakaian tentu melahirkan limbah minyak goreng atau yang sering disebut jelantah. Limbah  minyak  goreng  (jelantah)  inipun  melahirkan  masalah  baru  dalam  pembuangannya, karena  jelantah  yang  dibuang  juga  mencemari  lingkungan  karena  sifat  lemak  jenuhnya  yang tidak  dapat  diurai.  Pembuangan  limbah  minyak  goreng  (jelantah)  di  selokan  akan  mencemari dan menggangu lingkungan dan ekosistemnya. Apabila mengalir sampai ke aliran sungai atau laut  sifat  lemak  jenuhnya  akan  terpisah  dari  air  sungai  atau  air  laut  sehingga  dengan  berat jenisnya  yang  lebih  kecil  dari  air  akan  mengambang  menutup  permukaan  air  sungai  atau  air laut  membentuk  lapisan  yang  menutupi  permukaan  air  sehingga  sinar  matahari  tak  mampu menmbus  sampai  ke  bawah  lapisan  lemak  jenuh  tersebut.  Dampak  tidak  tertembusnya  sinar matahari mikro organisme di  dasar sungai  atau  laut akan mati  sehingga  memutus mata rantai ekosistem air sungai dan laut.
Masyarakat  kita  yang  begitu  familiar  dengan  makanan  yang  digoreng  dan  aneka gorengan  menjadi  fokus  pemikiran  kami  Tim  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  STIE  AUB Surakarta.  Bagaimana  meminimalisir  jenis  makanan  yang  digoreng  melalui  kegiatan menanamkan kesadaran  akan bahaya lemak jenuh demi menjaga kesehatan tubuh,  bagaimana pembuangan  limbah  minyak  goreng  (jelantah)  yang  benar  dan  tidak  mengganggu  ekosistem dan  lingkungan,  bagaiman    pemanfaatan  dan  cara  pengolahannya  sehingga  tidak  sekedar menjadi  limbah  tetapi  memiliki  nilai  guna  dan  nilai  ekonomis,  bagaimana  memasyaratkan gerakan  sadar  lingkungan  sehat  serta  memasarkan  produk  olahan  dari  memanfaatkan  limbah minyak  goreng  (jelantah)  nantinya  sesusai  dengan  dua  akronim  di  depan  slogan  kota  Solo Berseri, Bersih dan Sehat .
Terinspirasi oleh kondisi sebagaimana paparan pada analisis situasi di atas, maka kami Tim Penganbadian Kepada Masyarakat STIE AUB Surakarta  tergerak hati untuk memberikan penyuluhan tentang bahaya mengkonsumsi lemak jenuh dengan gerakan sadar hidup sehat dan lingkungan  sehat,  pelatihan  teknis  pembuatan    sabun  cuci  dengan  memanfaatkan  limbah minyak  goreng  atau  jelantah  (  lemak  jenuh  )  serta  pendampingan  dalam  memasarkan  produk olahan  sabun  cuci  dari  limbah  minyak  goreng  (  jelantah)  tersebut  sebagai  wujud  kepedulian kami .

## 2. METODE
Berdasarkan    survei  pendahuluan  dan  pengamatan  yang  Tim  Pengabdian  Kepada Masyarakat laksanakan sebagai analisis situasi pada masyarakat khususnya pada Ibu-ibu PKK dan kelompok dasa wisma di kota Surakarta, mayoritas kurang mengerti dan belum memahami tentang    bahaya  penggunaan  minyak  goreng  lebih  dari  tiga  kali    bagi  kesehatan  tubuh  serta bahaya  pembuangan  limbah  minyak  goreng  (jelantah)  yang  mengganggu  keseimbangan lingkungan  dan  merusak  ekosistem,    oleh  karena  itu  Tim  Pengabdian  Kepada  Masyarakat berkeinginan  untuk  membangun  pemahaman  dan  kesadaran  masyarakat  khususnya  ibu-ibu PKK  dan  kelompok  dasa  wisma  di  kota  Surakarta  akan  bahaya  yang  ditimbulkan  dari penggunaan  dan  pembuangan  limbah  minyak  goreng  (jelantah)  maka  kegiatan    ini dilaksanakan dengan metode sebagai berikut::
1. Presentasi
Tim Pengabdian Kepada Masyarakat memberikan ceramah dan penyuluhan tentang bahaya penggunaan  minyak  goreng  lebih  dari  tiga  kali  dalam  makanan  yang  kita  konsumsi,  yang mengganggu  kesehatan  tubuh  kita  serta  bahaya  pembuangan  limbah  minyak  goreng (jelantah) yang mengganggu keseimbangan lingkungan dan merusak ekosistem kepada ibu- ibu  PKK  dan  kelompok  dasa  wisma  di    Kota  Surakarta.  Pada  sesi  terakhr  setelah  praktek pembatan  sabun  cuci  dilengkapi  sengan  eramah  dan  penyuluhan  mengenai  strategi pengembangan usaha, teknis pengemasan dan pemasaran produk ini
2. Peragaan /demo dan Pembagian alat /bahan.
Pada  sesi  berikutnya  Tim  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  memperagakan/mempraktikkan dan  memberikan  pelatihan  teknis  serta  pendampingan  kepada  Ibu-ibu  PKK  dan  kelompok dasa  wisma  di  Kota  Surakarta  bagaimana  proses  pembuatan  sabun  cuci  dengan memanfaatkan  bahan  limbah  (mimyak  goreng  bekas/  jelantah)  sebagai  bahan  utama bersama  bahan-bahan  lain  yaitu  soda  api,  air  bersih  ,  pewarna  dan  pewangi,      agar  lebih menghidupkan  suasana,  tidak  terkesan  monoton  dan  bisa  lebih  mengena  pada    tujuan kegiatan ini,  juga dibrikan kesempatan kepada ibu-ibu PKK maupun kelompok dasa wisma untuk mencoba mempraktekkannya

## 3. HASIL, PEMBAHASAN DAN DAMPAK
A. Menanamkan pemahaman dan kesadaran tentang bahaya penggunaan minyak goreng maksimum  tiga  kali  serta  bahaya  pencemaran  dan  kerusakan  lingkungan  akibat pembuangan limbah minak goreng (jelantah)  di kalangan ibu-ibu
Pemahaman  dan  kesadaran  akan  bahaya  penggunaaan  minyak  goreng  lebih  dari  tiga kali  bagi  kesehatan  dan  bahaya  pencemaran  dan  kerusakan  lingkungan  pada  masyarakat khususnya  yang  setiap  hari  menyiapkan  dan  menyajikan  menu  makanan  di  setiap  rumah tangga tidak dapat disangkal lagi sangat penting dan menjadi suatu keharusan,. Pengetahuan dan pemahaman tentang bahaya ini terus digalakkan melalui berbagai cara, mulai dari yang paling mendasar yaitu melalui kegiatan PKK hingga penyebaran melalui berbagai media.
Masyarakat  kita  sekarang  ini  mungkin  karena  tuntutan  kondisi  terlanjur familiar dan menyukai  jenis-jenis  makanan  yang  relatif  praktis  dan  cepat  serta  cara  pengolahannya kurang  tepat,  kurang  baik  dan  kurang  sehat,  seperti fast  food dan junk  food atau  jenis makanan  goreng-gorengan  yang  kurang  menyehatkan.  Makanan  jenis  goreng-gorengan sudah sangat melekat dan mengakar membudaya di kalangan masyarakat Indonesia. Hampir setiap  hari  masyarakat  terutama  di  lingkup  keluarga  kita  disuguhi  makanan  yang  cara pengolahannya digoreng, mungkin  karena praktis dan nikmat,  dalam jangka panjang tanpa kita  sadari  tubuh  kita  menimbun  lemak  jahat  yang  sulit  diuaraidan  pada  akhirnya mengganggu kesehatan dengan terganggu dan rusaknya beberapa organ tubuh .  Sebenarnya makanan    jenis  gorengan  tidak  selalu  berakibat  buruk  bagi  kesehatan  tubuh  kita  asal  cara menggunakannya  benar,  misalnya  hanya  dipakai  menggreng  sekali  dua  kali  saja  atau maksimum tiga kali penggunaan untuk menggoreng, selanjutnya tidak digunakan lagi untuk menggreng, hal ini masih bisa ditolerir karena minyak goreng yang digunakan berulang kali menjadi  lemak  jenuh  yang  mengganggu  dan  membahayakan  kesehatan  tubuh  kita,  karena sulit  teruarai  dan  menempel  pada  dinding  usus  serta  organ  dalam  tubuh  kita  sehingga menimbulkan  timbunan  yang  nantinya  akan  mengganggu  fungsi  organ  tubuh  dan menimbulkan penyakit.
Masyarakat Solo khususnya, pada mayoritas keluarga dalam penyajian makanan sehari- hari  hampir  selalu  kita  jumpai  makanan  yang  digoreng,  terkadang  minyak  goreng  yang digunakan  tidak  sekali  pakai  tetapi  lebih  dari  dua  bahkan  tiga  kali  penggunaan,  minyak seperti  ini  menjadi  lemak  jenuh.  Kita  bayangkan  jika  sehari  digunakan  untuk  menggoreng dua atau tiga kali atau lebih  untuk  dua  atau lebih jenis makanan dalam satu  bulan  berapa lemak jenuh yang menempel dan menimbun di organ tubuh kita, dalam satu tahun , sepuluh tahun  dan  seterusnya,  sungguh  sangat  disayangkan  tubuh  kita  tidak  kita  sayangi  dan  tidak kita jaga dengan baik.
Penggunaan  minyak  goreng  dalam  proses  pengolahan  makanan  kita  sehari-hari  memang melahirkan  dilema.  Bagaimana  tidak  melahirkan  dilema,  kita  sadari  bahwa  sulit  untuk  berkata tidak sama sekali pada makanan yang diolah dengan cara digoreng., akan tetapi setidaknya bisa diminimalisir penggunaannya, agar pola hidup  menjadi lebih sehat. Penggunaan minyak goreng dalam  ragam  masakan  Indonesia  memang  memperkaya  kuliner  kita,  namun  yang  melahirkan
dilema adalah penggunaannya kalau bisa diusahakan untuk sekali menggoreng maksimal 3 (tiga )  kali  penggunaan  agar  tidak  menjadi  timbunan  lemak  jenuh  yang  sulit  diurai  baik  jika dikonsumsi  tubuh  sehingga  menimbulkan  penyumbatan  pada  organ  tubuh  seperti  usus,  jantung dan  lainnya  yang  berdampak  pada  munculnya  berbagai  penyakit  berat  dan  berbahaya  yang sewaktu-waktu bisa mengancam kesehatan bahkan mematikan,
Sisi lain dari penggunaan minyak  goreng, apa bila kita batasi penggunaannya hanya satu atau  dua  kali  pemakaian  tentu  melahirkan  limbah  minyak  goreng  atau  yang  sering  disebut jelantah. Limbah  minyak  goreng  (jelantah)  inipun  melahirkan  masalah  baru  dalam pembuangannya, karena jelantah yang dibuang juga mencemari lingkungan karena sifat lemak jenuhnya  yang  tidak  dapat  diurai.  Pembuangan  limbah  minyak  goreng  (jelantah)  di  selokan akan  mencemari  dan  menggangu  lingkungan  dan  ekosistemnya.  Apabila  mengalir  sampai  ke aliran sungai atau laut sifat lemak jenuhnya akan terpisah dari air sungai atau air laut sehingga dengan  berat  jenisnya  yang  lebih  kecil  dari  air  akan  mengambang  menutup  permukaan  air sungai atau air laut membentuk lapisan yang menutupi permukaan air sehingga sinar matahari tak  mampu  menembus  sampai  ke  bawah  lapisan  lemak  jenuh  tersebut.  Dampak  tidak tertembusnya  sinar  matahari  mikro  organisme  di  dasar  sungai  atau  laut  akan  mati  sehingga memutus mata rantai ekosistem air sungai dan laut. Paparan tersebutdi atas membuka mata dan pikiran kita  sehingga menanamkan pemahaman yang dalam serta kesadaran kita akan bahaya yan mengintai dari balik makanan yang kita konsumsikan sehari-hari.
B. Proses  Pembuatan  Sabun  Cuci  dengan  memanfaatkan  limbah  minyak    goreng (jelantah)
S abun cuci yang dijual dan beredar di pasaran pada umumnya menggunakan bahan dari minyak  sawit,  namun  pada  kesempatan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  ini  kami  Tim Pengabdian  Kepada  Masyarakat  STIE  AUB  akan  memberikan  pelatihan  teknis  dan pendampingan  pada  Ibu-ibu  PKK  dan  kelompok  Dasa  Wisma  di  Kota  Surakarta  dengan memanfaatkan  limbah (minyak goreng bekas / jelantah )  yang mungkin  kurang lazim kita jumpai di sekitar kita. Proses pembuatan sabun cuci dengan memanfaatkan limbah minyak goreng  (jelantah)  pada  dasarnya  sangat  sederhana  dan  mudah  dilakukan.  Bahan  yang dibutuhkan  relatif  tidak  banyak  dan  mudah  diperoleh  di  sekitar  lingkungan  rumah  tangga. Peralatan  yang  digunakan  dalam  proses  pembuatannya  juga  sederhana,  biaya  yang diperlukan  juga  tidak  mahal,  tetapi  hasilnya    cukup  membantu  dan  menjanjikan    untuk dipasarkan  serta  mampu  membantu  menopang  dan  meningkatkan  kekandirian  ekonomi keluarga bahkan memiliki prospek cerah pada masa mendatang.
1. Bahan- bahan yang diperlukan :
a. 450 ml minyak goreng bekas ( jelantah)
b. 200 ml air
c. 80 gram  soda api  (Natrium Hidroksida /Na OH )
d. Beberpa tetes pewarna makanan
e. Essential Oil sebagai bahan pewangi
2. Alat- alat yang perlu dipersiapkan :
a. Baskom stainless
b. Sendok besar atau pengocok telur
c. Cetakan
3. Proses dan cara pembuatannya:
a. Tahap pemurnian / penjernihan
Pada  tahap  awal  setelah  bahan-bahan  kita  siapkan  sesuai  keperluan  proses  dimulai dengan  melakukan  penjernihan  terhadap  minyak  goreng  bekas  (  jelantah  )  dengan tujuan  untuk  mendapatkan  minyak  goreng  bekas  dengan  warna  lebih  jernih, menghilangkan  rasa  dan  bau  serta  memperpanjang  daya  simpan.  Caranya  bisa  kita
saring beberapa kali  atau dengan mencelupkan beberapa  potongan keci arang  selama sehari malam untuk menghilangkan endapan yang tidak kita inginkan.
b. Pembuatan sabun cuci
Setelah  semua  alat  dan  bahan  kita  siapkan    bisa  dimulai  untuk    memprosesnya. Larutkan soda api dengan menuangkan air pada baskom, aduk -aduk terus hingga soda api benar- benar larut membentuk senyawa /larutan  alkali . jika sudah terbentuk larutan alkali  tuangkan  minyak  goreng  bekas  (  jelantah)  sedikit  demi  sedikit  secara  perlahan, sambil tambahkan beberapa tetes pewarna makanan dan essntial oil . Aduk-aduk hingga tercampur  rata  .  Lakukan  pengadukan    secara  terus  menerus  hingga  larautan  alkali menyatu dengan  minyak goreng dan makin mengental/ Lama pengadukan akan sangat mempengaruhi  tekstur  dan  volume  sabun  yang  dihasilkan  ,  makin  lama  pengadukan makin halus tekstur dan volume sabun yang dihasilkan menjadi lebih berkualitas . Kira- kira 30 menit  pengadukan dianggap  cukup, selanjutnya tuangkan adonan sabun yang mulai  mengental  tadi  ke  dalam  cetakan-  cetakan  kecil  atau  dituang  ke  loyang.  Proses pembuatan sabun selesai lalu sisihkan.
c. Proses saponifikasi
Setelah  adonan  dituang  ke  dalam  cetakan  atau  loyang    simpan  pada  suhu  ruangan selama 10 hari hingga 2 minggu untuk menjamin kualitas sabun yang kita buat. Proses ini  disebut  Saponifikasi.  Jika  sudah  melewati  batas  waktu  saponifikasi  tersebut  , keluarkan  dari  cetakan  atau  loyang.  Sabun  cuci  sudah  siap  digunakan  untuk membersihkan perkakas / peralatan dapur atau menghilangkan noda pada pakaian.

## C. Mengembangkan  usaha  pembuatan  sabun  cuci,  teknik  pengemasan  dan  strategi pemasarannya.
Setelah  melalui  tahap  demi  tahap  dalam  serangkaian  proses  pembuatan  sabun  cuci berbahan dasar limbah minyak goreng ( jelantah ), terakhir proses saponifikasi yaitu adonan /senyawa  yang  dihasilkan  dari  larutan  alkali  dan  minyak  goreng  bekas  (jelantah)  sudah dicetak dengan bentuk tertentu yang diinginkan dan sudah melewati batas waktu yang cukup sekitar  10  hari  hingga    dua  minggu  jadilah  sabun  cuci  yang  siap  digunakan  untuk membersihkan  perkakas  dan  peralatan  dapur  dan  rumah  tangga  ,  tahap  selanjutnya  adalah pengemasan  yang rapi, indah, rapat dan kuat untuk menjamin kualitas sabun cuci tersebut. Pengemasan bisa menggunakan dos kertas berwarna dan bergambar /berlogo untuk kemasan terluar  dan  dibalut  kertas  minyak  yang  baik  n  indah  untuk  kemasan  bagian  dalamnya  atau bisa  juga  dibuat  dengan  desain  menarik  lainya  tanpa  meeninggalkan  fungsi  utana  sebagai pembungkus.  Kualitas  produk  didukung  kemasan  yang  baik  serta  strategi  pemasaran  yang baik  pula  bukan  mustahil,  sabun  cuci homemade yang  dihasilkan  oleh  ibu-ibu  PKK  dan kelompok  Dasa  Wisma    siap  dipasarkan  dan  mampu  menembus  pasar,  agar  dapat melahirkan bisnis baru membantu meningkatkan kemandirian ekonomi keluarga.

## D. Dampak
Masyarakat menjadi paham dan sadar akan bahaya mengkonsumsi minyak goreng yang digunakan berulang lebih dari tiga kali bagi kesehatan , bahaya pembuangan limbah minyak goreng  (jelantah)  yang  mengganggu  lingkungan  dan  merusak  ekosistem  serta  mampu memperoleh  manfaat  ,  nilai  guna  dan  nilai  ekonomis  dari  recycle  limbah  minyak  goreng yang diolah menjadi abun cuci lebih jauh terjadi peningkatan kesejahteraan dapat dirasakan oleh keluarga dengan adanya tambahan pendapatan dengan menerapkan pelatihan ini dalam usaha rumahan (Home Industri)

## 4. KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan
Berdasarkan analisis situasi, permasalahan  yang ada pada khalayak sasaran,  yaitu Ibu- ibu  PKK  dan  Kelompok  Dasa  Wisma    di  Kota  Surakarta  serta  hasil  pelaksanaan  pelatihan teknis dan pendampingan pembuatan sabun cuci  dengan memanfaatkan minyak  goreng bekas (jelantah) pada ibu-ibu PKK di Kota Surakarta maka dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut : 1) Ibu-ibu  PKK  dan  Kelompok  Dasa  Wisma    di  Kota  Surakarta  sangat  antusias  mengikuti ceramah dan  penyuluhan   tentang bahaya mengkonsumsi makanan yang digoreng dengan minyak  goreng  lebih  dari  tiga  kali  penggunaan  bagi  kesehatan  tubuh  dan  bahaya  yang diakibatkan  oleh  tindakan  membuang  minyak  goreng  bekas  (jelantah)  pada  sembarang tempat yang menyebabkan terganggunya lingkungan dan rusaknya ekosistem.
2) Ibu-ibu  PKK  dan  Kelompok  Dasa  Wisma  di  Kota  Surakarta  sangat  antusias  mencoba mempraktikkan  pembuatan  sabun  cuci  dengan  memanfaatkan  minyak  goreng  bekas (jelantah)  dan  mengembangkan  kreasinya  sendiri  dengan  mencoba  beberapa  pewarna, pewangi serta beberapa bentuk cetakan lain.
3) Ibu-ibu  PKK  dan  Kelompok  Dasa  Wisma    di  Kota  Surakarta  sangat  antusias  mengikuti ceramah  dan    penyuluhan      tentang  pengemasan  dan  pemasaran  produk  sabun  cuci  ramah lingkungan berbahan minyak goreng bekas (jelantah)

## Saran
1) Disarankan  agar  pada  kegiatan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  berikutnya  bisa menghadirkan  ibu-ibu  setiap  RT  dan  RW  dalam  satu    Kelurahan    agar  lebih  mengena sasaran  (  pada  kegiatan  Pengabdian  kali  ini  karena  kondisi  pandemi  ,  banyak  yang  belum bisa hadir  mengikuti )
2) Disarankan kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat ini tidak berhenti hanya sampai disini saja, tetapi ada tindak lanjut sehingga terjalin kerjasama yang berkesinambungan antara Tim Pengabdian Kepada Masyarakat dengan Ibu-ibu  PKK dan Kelompok Dasa Wisma di Kota Surakarta.
3) Disarankan  pengabdian  yang  akan  datang  dapat  dikembangkan  pada  ide-ide  kreatif  dan inovatif  lainnya,  misalnya  kelanjutan  dari  PKM  yang  akan  datang    pemanfaatan  limbah minyak goreng ( jelantah)  yang di recylce menjadi aneka lilin  dan sebagainya.

## DAFTAR PUSTAKA
Aisyah,  N.  2009. Pemanfaatan  Minyak  Gore-  ng  Bekas  menjadi  Sabun  Mandi  Pa-  dat. Pascasarjana Teknik Kimia. Uni-  versitas Sumatera Utara. Medan.  Alma, Buchari.2003. Kewirausahaan. Bandung: Alfabeta.
Anastasia,    F.    2018.    Gambaran    Perilaku    Ibu  Rumah  Tangga  terhadap  Penggunaan Minyak  Goreng    Berulang    Kali    di    Desa    Serbelawan  Kecamatan  Dolok  Batu Nanggar  Kabupaten  Simalungun    Tahun  2017.  Medan: Skripsi diajukan  ke-  pada Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Sumatera Utara.
Abdul Kholiq Isa, Sabun minyak jelantah, https://www.kompasiana.com
Anandika  Pawitri,  dr; Hidup  Sehat,  fakta  mengenai  lemak  jenuh  dan  tak  jenuh; https://www,sehatq.com
Bahan  Ajar  UT, Peranandan  Perilaku  Minyak  dan  Lemak  dalam  Bahan  Makanan, bahan ajar.ut.ac.id
Dalimunthe,  2009, Pemanfaatan  Minyak  Goreng  Jelantah  Pada  Pembuatan  Sabun  Cuci Piring Padat ,  https://www. e-journal.diglib.uns
Dandy Bayu Bramasta, 2016, Fungsi dan Bahaya Lemak Jenuh , https://www.kompas.com Deasi Srihandi, Membuat Sabun dari Jelantah, https://sahabatalamilik.weebly.om
Hidayat, dkk. 2005. Mengolah Minyak Goreng Bekas.Trubus Agrisarana.Surabaya.
Jay  Fajar, Gara-gara  Sampah  ,  Berhasil  Ubah  Sabun  Dari  Minyak  Jelantah, https://www.mongabay.co.id
Kapitan,   B.O.    2013.   Analisis   Kandungan Asam Lemak Trans (Trans Fat) Dalam Minyak Bekas Penggorengan Jajanan Di Pinggir Jalan Kota Kupang, Jurnal Kimiaterapan 1 (1), 17-31.
Ketaren  2006.  Pengantar  Teknologi  Minyak  dan  Lemak  Pangan.  Jakarta  :  Universitas Indonesia.
Kevin Adrian, dr, Menjauhkan Diri dari Lemak Jenuh, https://www.alodokter.com
Lestari,   P.   P.,   2010.   Pemanfaatan   Minyak Goreng  Jelantah pada   Pembuatan  Sabun  Cuci Piring  Cair.  Medan:  Thesis  diajukan  pada  Fakultas  Teknik,  Universitas  Sumatera Utara.
Lipoeto,  E.  2011.  Synthesis  of  Biodiesel  via  Acid  Catalysis.  Ind.  Eng. Chem.  Re-  searc h, 44(14), 5353-5363.
Priyono, Agus. 2009. Pembuatan Sabun . Riau: Unirau.
Pengaruh Asam Lemak Jenuh, https://www.media.neliti.com
Penerapan  Teknologi  Pengolahan  Limbah  Minyak  Goreng  Bekas  Menjadi  Sabun  Cuci, https://journal.unnes.ac.id
Puput  Pratiwi, 2017, Pembuatan Sabun uci  Piring  Cair  dari Miyak Goreng Bekas  (jelatah), https://diglib.uns.ac.id
Suhardi,    Romli.    2012.      Pemanfaatan    Abu    Sekam    Padi  Dalam      Pembuatan      Sabun Dengan Menggunakan Minyak Jelantah. Jakarta : Universitas Muhammadiyah Jakarta.
Suryana.2003. Kewirausahaan . Jakarta: Salemba Empat.
Suryandari.  2014.  Pelatihan  Pemurnian  Minyak  Jelantah  dengan  Kulit  Pisang  Ke-  pok  ( Musa Paradisiacal,  Linn )  untuk Pedagang Makanan di Pujasera Ngali-  yan. Dimas , 14(1), 57 – 70
Widjaja,   Djatmiko.   2003.   Proses    Pembuatan  Sabun Cuci   Dan
Evaluasi Mutu
Berdasarkan    Standar    Industri    Indonesia.  Jakarta:  Balai  Penelitian  dan Pengembangan Industri.
William, Minyak Jelantah Jadi Sabun Cui Perabot Rumah, https://www.krjogja.com
Yulizar    Yusuf,      Bustanul    Arifin,    Olly    Norita    Tetra,    dan      Imelda.      (2010). Penyuluhan  dan  Pelatihan     Pemanfaatan    Limbah    Minyak    Goreng    (Minyak
Jelantah)  Sebagai  Bahan  Baku  Pembuatan  Sabun    Cair. Warta  Pengabdian Andalas, Volume  XVI Nomer  25 Desember . Halaman 197.
Yustinah  dan  Hartini.  2011.  A dsorbsi  Min-  yak  Goreng  Bekas  Menggunakan  Arang Aktif  dari  Sabut  Kelapa .  Yog-  yakarta:  Prosiding  Seminar  Nasional  Teknik Kimia “Kejuangan”, 22 Februari.