Jurnal Agrimanex Vol.2 No.1, September 2021; Halaman 85 - 90
ANALISIS KELAYAKAN USAHA SAYURAN SELADA ( Lactuca sativa L )

## HIDROPONIK DI PT. XX KABUPATEN TANGGAMUS, PROVINSI LAMPUNG
Feasibility Analysis of Lettuce ( Lactuca sativa L) Hydroponic Business at PT. XX,
Tanggamus Regency, Lampung Province
Kusmaria 1,*) , Annisa Fitri 2) , Sudiyo 3) , Depita Anggraini 4)
1,3) Program Studi Agribisnis Politeknik Negeri Lampung
2) Program Studi Agribisnis Pangan Politeknik Negeri Lampung
4) Program Studi Akuntansi Pajak Politeknik Negeri Lampung
* E-mail: kusmaria@polinela.ac.id
Diterima:15 September 2021 | Direvisi: 20 September 2021 | Disetujui: 28 September 2021

## ABSTRACT
Horticultural  commodities  (vegetables  and  fruit)  are  one  of  the  commodities  that  have  the potential to be cultivated and can be an alternative income for agribusiness entrepreneurs, given the lifestyle of today's society which is increasingly leaning towards a healthy lifestyle with lots of consumption of vegetables and fruit. Moreover, currently growing vegetables can be applied through a limited garden hydroponically. The purpose of this study was to see the feasibility  of  hydroponic  lettuce  at  PT.  XX,  Tanggamus  Regency,  Lampung  Province.  The research was conducted at PT. XX in August 2021, the type of data used is time series data, namely  company  data  operating  in  the  last  two  years,  and  data  collection  methods  are interviews, observations, document studies. Data analysis was carried out by measuring the feasibility aspects, namely NPV, Net B/C, IRR, BEP and Payback Period. The results of this study show that the NPV value at PT. XX has a positive number of IDR 648.421.649,95, then an IRR of 34%, a Net B/C value of 1,27, a BEP break-even point for a period of 4 years 10 months 19 days, and a Payback Period of 2 years 2 months 6 day. From the results of this feasibility analysis, it was concluded that the hydroponic lettuce business at PT. XX meets the criteria of being feasible to work on.
Keywords: business feasibility, financial aspects, hydroponic vegetables

## ABSTRAK
Komoditas hortikultura (sayuran dan buah) merupakan salah satu komoditas yang potensial untuk  diusahakan  dan  dapat  menjadi  alternatif  pendapatan  bagi  pengusaha  agribisnis, mengingat gaya hidup masyarakat masa kini yang semakin condong pada gaya hidup sehat dengan banyak konsumsi sayur dan buah. Terlebih lagi saat ini bercocok tanam sayuran dapat diaplikasikan  melalui  pekarangan  terbatas  secara  hidroponik.  Tujuan  penelitian  ini  adalah untuk melihat kelayakan usaha sayuran selada hidroponik di PT. XX, Kabupaten Tanggamus, Provinsi Lampung. Penelitian dilaksanakan di PT. XX pada bulan Agustus tahun 2021, jenis data yang digunakan adalah data time series yaitu data perusahaan beroperasi pada dua tahun terakhir, dan metode pengambilan data adalah dengan wawancara, observasi, studi dokumen . Analisis data dilakukan dengan mengukur aspek-aspek kelayakan yaitu NPV, Net B/C, IRR, BEP dan Payback Period . Hasil penelitian ini memperlihatkan bahwa nilai NPV di PT. XX memiliki angka positif yaitu Rp 648.421.649,95, kemudian IRR senilai 34%, nilai Net B/C sebesar 1,27, titik impas BEP pada kurun waktu 4 tahun 10 bulan 19 hari, dan Payback Period selama 2 tahun 2 bulan 6 hari. Dari hasil analisis kelayakan ini didapatkan kesimpulan usaha sayuran selada hidroponik di PT. XX memenuhi kriteria layak untuk diusahakan.
Kata kunci: aspek finansial, kelayakan usaha, sayuran hidroponik

## PENDAHULUAN
Komoditas  hortikultura  adalah  salah satu  dari  komoditas  pertanian  yang potensial untuk dikembangkan. Gaya hidup masyarakat  yang  semakin  condong  pada gaya hidup sehat dengan banyak konsumsi sayuran  dan  buah  menjadi  potensi  bisnis yang  baik  bagi  pebisnis  di  bidang hortikultura.
Agribisnis hortikultura (utamanya sayura dan buah) memiliki nilai ekonomi yang baik dan diharapkan mampu menjadi  alternatif pendapatan yang menguntungkan dan layak bagi pengusaha agribisnis.    Dengan  harga  komoditas hortikultura  yang  dipandang  cenderung konstan, diharapkan dapat menjadi insentif bagi petani untuk dapat terus meningkatkan produksinya (Kusmaria et al., 2017).
Pemanfaatan lahan pekarangan menjadi strategi baru yang terus dikembangkan  dalam  bercocok  tanam dalam  rangka  mencari  solusi  atas  semakin sempitnya  lahan  tanam  saat  ini  dan budidaya  tanaman  sistem  hidroponik menjadi  pilihan  yang  potensial.  Terlebih pada situasi tanah berbatu dan tidak subur (Amalia, 2020). Hidroponik menjadi solusi yang dapat dipertimbangkan menjadi model usaha  pertanian  dalam  menyelesaikan masalah pangan karena sangat cocok untuk menanam  tanaman  yang  utamanya  adalah tanaman  semusim  seperti  sayur-sayuran contohnya (Roidah, 2014).
Kabupaten  Tanggamus  merupakan kabupaten  penghasil  sayuran  dan  buah- buahan  tertinggi  kedua  di  Provinsi Lampung  dibawah  Kabupaten  Lampung Barat  (Badan  Pusat  Statistik,  2021). Kondisi cuaca dan iklim di daerah tersebut sangat  mendukung  untuk  budidaya  dan berbagai  bisnis  tanaman  sayuran.  PT.  XX adalah  perusahaan  rintisan  bergerak  di bidang sayuran hidroponik yang
mengusahakan  bisnisnya  sejak  dua  tahun terahir.  Salah  satu  jenis  yang  diusahakan
adalah  sayuran  selada  ( Lactuca  sativa L ). Analisis  kelayakan  merupakan  aktivitas sistematis yang dilaksanakan dalam rangka untuk mengetahui lebih detail tentang layak atau  tidaknya  suatu  usaha  ataupun  bisnis. Melalui  analisis  ini  akan  memberikan informasi  penting  agar  dimasa  yang  akan datang  tidak  ada  pihak  yang  dirugikan dengan berjalan dan berlangsungnya suatu usaha  (Gunawan,  2018).  Didasarkan  pada penjabaran  tersebut  studi  ini  bertujuan untuk  melihat  kelayakan  usaha  sayuran selada  hidroponik  di  PT.  XX,  Kabupaten Tanggamus, Provinsi Lampung.

## METODE PENELITIAN

## Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilakukan di PT. XX yang  terletak  di  Kabupaten  Tanggamus, Provinsi  Lampungg.  Waktu  penelitian dilaksanakan  pada  Agustus  2021.  Data yang dianalisis dalam penelitian ini adalah data  primer  yang  diperoleh  melalui  teknik survey dengan wawancara   (menggunakan survey kuesioner sebagai sumber informasi utama).  Jenis  data  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  merupakan  data time  series yaitu  data  perusahaan  selama  dua  tahun terakhir.

## Analisis Data
Analisis  yang  dilakukan  yaitu analisis deskriptif dan kuantitaif. Beberapa pengukuran yang dilakukan untuk mengukur kelayakan suatu usaha diantaranya  yaitu  analisis Net    Present Value (NPV),  Net  B/C, Internal  Rate  of Return (IRR), Break  Even  Point (BEP), Payback  Period (PBP).  Hasil  dari  analisis tersebut  akan    didapat  kesimpulan  layak atau  tidaknya  suatu  usaha  (Sutarni  et  al., 2018).
Jurnal Agrimanex Vol.2 No.1, September 2021; Halaman 85 - 90

## HASIL DAN PEMBAHASAN Gambaran Umum PT. XX
PT.  XX  adalah  sebuah  perusahaan sayuran  hidroponik  yang  terletak  di  Jalan Raya  Gisting,  Kabupaten  Tanggamus, Provinsi  Lampung  yang  sudah  beroperasi sebanyak 2 tahun dengan produk utamanya adalah  selada  hidroponik  yang  dijual  ke berbagai  supermarket  di  dalam  dan  luar kota.
1. Volume Produk
PT.  XX  memiliki  10 greenhouse dengan  luas  satu geernhouse yaitu  16m  x 40m.  Kapasitas  dari greenhouse besar tersebut  adalah  10.251  lubang  yang  setiap lubangnya  dapat  menghasilkan  satu  unit tanaman hidroponik dalam satu greenhose . Kebutuhan  bahan  baku  dalam  satu  kali produksi yaitu memerlukan 102.510  benih selada siap tanam dalam 10 greenhose, dari hasil tersebut bisa menghasilkan 51.225 pcs selada dengan berat 250gr setiap pcs dengan harga setiap unit sebesar Rp 6.000,00. Satu kali  panen  PT.  XX  mampu  mencapai penerimaan  sebesar  Rp  307.350.000,00. Kapasitas  produksi perusaan dapat dilihat di Tabel 1.
2. Alat dan Mesin
Alat  dan  mesin  merupakan  suatu input yang sangat penting dalam melakukan usaha, terkhusus PT. XX adalah perusahaan yang  menggunakan  teknologi  hidroponik.
Mesin dan peralatan yang dibutuhkan oleh PT. XX ditunjukkan pada Tabel 2.
3. Bahan baku
Bahan baku adalah input yang sangat berpengaruh  pada  kualitas  suatu  produk. Hal  tersebut  menjadi  alasan  sebuah perusahaan harus menggunkan bahan baku yang mempunyai mutu yang baik. PT. XX menggunakan  bahan  baku  yang  sesuai dengan  kebutuhan  bproduksi  dan  standar pasar seperti pada Tabel 3.
4. Tenaga kerja
PT.  XX  adalah  perusahaan  swasta yang  memiliki  10  orang  pekerja  dengan rincian  biaya  tenaga  kerja  terdapat  pada tabel 4.

## Aspek Kelayakan di PT. XX
Panen  selada  per  sekali  masa produksi adalah selama 3 bulan. Perusahaan mengasumsikan  bahwa  setiap  Panen menghasilkan  selada  sebanyak  51.225  pcs dari 10 greenhouse yang ada sehingga, total target  penjualan  per  tahun  adalah  204.900 pcs Selada terjual dengan siklus produksi 4 kali dalam setahun. Asumsi penerimaan per tahun  pada  PT.  XX  adalah  Rp 3.380.850.000,00,  akan  tetapi  perusahaan mendapatkan  penerimaan  pada  tahun kedua.  Sehingga  selama  5  tahun, penerimaan dari penjualan selada di PT. XX diasumsikan  akan  sama  pada  tiap  tahun seperti  ditunjukkan  pada  Tabel  5  dibawah ini.  Hal  ini  juga  dengan  didasari  asumsi bahwa harga bahan baku adalah sama pada setiap  tahunnya  sehingga  harga  jual dianggap tidak terpengaruh.
PT. XX dalam menjalakan bisnisnya menggunakan modal sendiri yang diperoleh dari pemilik perusahaan. Pada perhitungan tingkat  diskonto  yang  digunakan  adalah sebesar  20%.  Hasil  perhitungan  kriteria kelayakan  investasi  PT.  XX  ditunjukkan pada tabel 6 yang mengindikasikan usaha di PT.  XX  layak  untuk  dijalankan.  Hasil analisis  menggunakan  perhitungan  NPV diperoleh nilai bahwa selama 5 tahun NPV di PT. XX menunjukkan nilai kurang lebih Rp  648.421.649,95  yang  juga  berarti menunjukkan  nilai  positif  (lebih  dari  0). Dengan  demikian  dapat  diartikan  bahwa dana  sebesar  Rp  3.812.150.000,00  yang diinvestasikan  dalam  bisnis  ini  dapat menghasilkan present  value  cash  flow sebesar Rp 648.421.649,95. Apabila dilihat dari perhitungan NPV, PT. XX layak untuk dijalankan.
Hasil  perhitungan  IRR  PT.  XX diperoleh nilai yang lebih tinggi dari rate of return yang ditentukan oleh PT. XX sebesar 20%.  Hal  ini  memberikan  arti  bahwa investasi  sebesar  Rp  3.812.150.000,00 dalam  usaha  sayuran  hidroponik  mampu memeberikan  34%  lebih  tinggi  dari required rate of return yang menjadi nilai dalam  perhitungan  ini  yaitu  20%.  Nilai angka  Net  B/C  pada  PT.  XX  dengan discount factor yang ditentukan yaitu 20% memberikan  angka  sebesar  1,27.  Dengan adanya  nilai  hasil  perhitungan  ini,  maka proyek  investasi  PT.  XX  dianggap  layak karena  memberikan  hasil  perhitungan angka  yang  nilainya  lebih  besar  dari  1. Interpretasi lebih lanjut dari angka ini yaitu setiap 1 satuan biaya yang dikeluarkan oleh PT.  XX  pada  usaha  sayuran  selada hidroponik  akan  mendapatkan  keuntungan sebesar 1,27 satuan biaya.
Pada  perhitungan  analisis Break Event  Point (BEP)  diperoleh  nilai  BEP sebesar 4 tahun 10 bulan 19  hari. Analisis BEP digunakan untuk melihat saat dimana perusahaan  tidak  mengalami  untung  dan juga  tidak  mengalami  rugi.  Dengan  hasil tersebut  diperoleh  kesimpulan  bahwa kondisi  perusahaan  pada  saat  BEP  lebih cepat  dari  usia  bisnis  sayuran  hidroponik tersebut.  Sehingga  berdasarkan  kriteria BEP  juga  diperoleh  kesimpulan  bahwa usaha  budidaya  sayuran  selada  hidroponik di PT. XX layak dijalankan.
Kriteria  investasi  yang terakhir  yang dipakai dalam analisis kelayakan ini adalah perhitungan
Payback Period (PP).
perhitungan  PP  digunakan  dalam  melihat jangaka  waktu  pengembalian  modal,  yang kemudian  nilainya  dibandingkan  dengan usia  usaha  sayuran  selada  hidroponik  PT. XX.  Hasil  perhitungan  PP  didapatkan bahwa  waktu  untuk  pengembalian  nilai investasi  pada  usaha  ini  adalah  selama  2 tahun  2  bulan  6  hari.  Dengan  demikian jangka  waktu  pengembalian  modal  pada
kegiatan bisnis sayuran hidroponik ini lebih cepat dari usia usahanya. Dan oleh sebab itu berdasarkan kriteria kelyakan investasi PP, kegiatan  usaha  budidaya  sayuran  selada Hidroponik  di  PT.  XX  juga  layak  untuk dijalankan.

## SIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan hasil penelitian kelayakan usaha budidaya hidroponik pada PT. XX dapat disimpulkan bahwa usaha di PT. XX layak untuk dijalankan. Kesimpulan  ini  tersebut  dilandasi  dari berbagai  kriteria  perhitungan  kelayakan finansial  yang  menunjukkan  perhitungan NPV yang positif sebesar Rp 648.421.649,95, nilai IRR sebesar 34% Net B/C menunjukkan angka 1,27, BEP 4 tahun 10 bulan 19 hari, dan PBP 2 tahun 2 bulan
6  hari.  Hal  tersebut  dapat  menjadi  acuan dari  perusahaan-perusahaan  bisnis  serupa yang  sedang  atau  akan  melaksanakan perencanaan  bisnis  sayuran  hidroponik untuk menjadi gambaran kegiatan usahanya mendatang.

## REFERENSI
Amalia,  A.  F.  dkk.  (2020).  Analisis Usahatani Sayuran Selada Menggunakan  Hidroponik  Sederhana pada  Lahan  Pekarangan. Jurnal Mimbar Agribisnis , 6 (2), 774 – 783.
Badan  Pusat  Statistik.  (2021). Provinsi Lampung  Dalam  Angka  Lampung Province in Figures 2021 .
Gunawan,  K.  (2018).  Peran  Studi Kelayakan Bisnis Dalam Peningkatan UMKM  (Studi  Kasus  UMKM  di Kabupaten Kudus). Jurnal Bisnis Dan Manajemen Islam , 6 (2), 101 – 115. Kusmaria,  K.,  Asmarantaka,  R.  W.,  & Harianto, H. (2017). Analisis Penentuan  Rafaksi  Dan  Pengaruhnya Terhadap  Pilihan  Saluran  Pemasaran
Petani  Ubi  Kayu  Di  Kabupaten Lampung  Tengah. Forum  Agribisnis ,
Jurnal Agrimanex Vol.2 No.1, September 2021; Halaman 85 - 90 p-ISSN 2723-3391, e-ISSN 2723-7702 6 (2), 129 – 144. https://doi.org/10.29244/fagb.6.2.129- 144 Roidah,  I.  S.  (2014). Pemanfaatan  Lahan Dengan Menggunakan Sistem Hidroponik . 1 (2), 43 – 50.
Sutarni,  Irawati,  L.,  Unteawati,  B.,  &
Yolandika, C. (2018). Proses Pengambilan  Keputusan. Journal  of Food  System  and  Agribusiness , 2 (1), 17 – 24.
https://doi.org/10.31227/osf.io/4byj6

## Lampiran
Tabel 1.  Kapasitas Produksi PT. XX
No Jumlah satu kali produksi Jumlah produk dijual (pcs) Harga (Rp) Penerimaan (Rp) 1. 102.510 tangkai selada 51.225 6.000,00 307.350.000,00 Sumber: Hasil Olahan Data Primer, 2021 Tabel 2. Mesin dan Peralatan Produksi No Uraian Jumlah (unit) Satuan 1. Green house 10 Hektare 2. Bak cuci 1 Buah 3. Irigasi 380 Talang 4. Keranjang panen 10 Buah 5. Selang 10 Buah 6. Press plastic 10 Buah 7. Sprayer 10 Unit 8. Troli 10 Unit 9. Alat timbang 10 Unit 10. Drum 20 Buah 11. Pompa 20 Unit 12. Genset 10 Unit Sumber: Hasil Olahan Data Primer, 2021 Tabel 3. Bahan Baku No Bahan baku Jumlah Satuan 1. Nutrisi AB 400 Kg 2. Porporite 80 Liter 3. KOH 80 Liter 4. Benih 80 Pcs 5. Plastic 10 (uk 50 cm x 30 cm) Pcs 6. Media tanam (Rockwool) 10 Buah Sumber: Data Primer, 2021 Tabel 4.  Tenaga Kerja di PT. XX Uraian Jam kerja Orang kerja Hari kerja HOK Upah (Rp) per HOK Upah (Rp/Bulan) Persiapan Penyiapan  benih  dan  media tanam 2 10 1 2,5 50.000,00 125.000,00
Pemotongan rockwool
Penanaman benih pada lubang semai Persiapan Peletakan  rockwool  ke  meja semai 1 10 1 1,3 50.000,00 62.500,00
Pemberian table

## Penyulaman bibit ke reject
Pemeliharaan Pemindahan  benih  ke  guli padat 3 10 1 3,8 50.000,00 187.500,00 Pemindahan  benih  ke  guli produksi Pembersihan lumut pada
selang air
Membersihkan  jamur  pada
sayuran Pemeliharaan Memperbaiki selang yang bocor pada talang 3 10 1 3,8 50.000,00 187.500,00 Pengecekan  sumber  debit  air serta  pemberian  nutrisi  dan ozon Panen Membersihkan area kebun dan pondok memanen sayuran 2 10 1 2,5 50.000,00 125.000,00 Mencuci  dan  membersihkan jamur pada sayuran Mengemas sayuran yang telah dipanen Pasca panen Membersihkan guli yang telah kosong 3 10 1 3,8 50.000,00 187.500,00 Menyiapkan  bibit  dan  sampel untuk konsumen Meracik nutrisi dan pupuk Menanam  Kembali  kelebihan
panen
Total 875.000,00 Sumber: Data Primer, 2021 Tabel 5.  Penerimaan PT. XX dan Estimasi Penerimaan Selama 5 tahun Tahun Pendapatan (Rp) Tahun ke-1 0,00 Tahun ke-2 3.380.850.000,00 Tahun ke-3 3.380.850.000,00 Tahun ke-4 3.380.850.000,00 Tahun ke-5 3.380.850.000,00 Sumber: Hasil Olahan Data Primer, 2021 Tabel 6. Kriteria Kelayakan Investasi Kriteria investasi Indikator kelayakan Hasil perhitungan (Rp) Hasil kelayakan NPV >0 648.421.649,95 Layak IRR (%) >20% 34% Layak Net B/C >1 1,27 Layak Break Even Point (BEP) 4 tahun 10 bulan 19 hari Payback period 2 tahun 2 bulan 6 hari
Sumber: Hasil Olahan Data Primer, 2021