## FORMULASI DAN EVALUASI SEDIAAN KRIM KONDISIONER DARI LIMBAH BIJI PEPAYA (Carica papaya L.)
Asti Nafisah 1) ; Dimas Adrianto 2) ; Krismayadi 3)
1) astinafisah@gmail.com , Institut Kesehatan Hermina
2) dimasadrianto.dms@gmail.com , Institut Kesehatan Hermina 3) krismayadikrismayadi199@gmail.com , Universitas Binawan

## Abstract
Papaya seeds (Carica papaya L.) contain a triterpenoid compound that can be used as a conditioning preparation. Conditioner is a cosmetic preparation that can protect hair after shampooing so that hair looks softer and shinier. This research aims to determine the content of secondary metabolite compounds in papaya seeds and to make conditioner preparations from papaya seeds (Carica papaya L.) in an effort to utilize papaya seed waste. The research  was  carried  out  experimentally  using  an  active  substance  in  the  form  of  papaya  seed  extract.  This research includes the processes of making simplicia, ash content testing, ethanolsoluble essence testing, extract making,  phytochemical  screening,  making  and  evaluating  conditioner  preparations.  The  results  of  the phytochemical  screening  test  show  that  papaya  seeds  contain  alkaloids,  flavonoids,  tannins,  saponins,  and triterpenoids. The conclusion of this research is that it proves that papaya seed waste can be used as a conditioner preparation and meets the requirements for the quality test of the preparation, namely having a light brown to blackish brown color, a typical papaya seed odor, thick and soft, homogeneous, having a pH range of 5.23–6.5 with a viscosity value of 2497 mPa's or 2497 Cp, and having an oil-in-water (O/W) cream type. Keywords: Conditioner, Papaya seeds, Phytochemical Screening

## Abstrak
Biji  pepaya  ( Carica  papaya L.)  mengandung  senyawa  triterpenoid  yang  dapat  dimanfaatkan  sebagai  sediaan kondisioner. Kondisioner merupakan salah satu sediaan kosmetik yang dapat melindungi rambut setelah keramas sehingga rambut terlihat lebih lembut dan berkilau. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan senyawa metabolit sekunder pada biji pepaya dan dapat melakukan pembuatan sediaan kondisioner dari biji pepaya ( Carica papaya L.)  sebagai  salah  satu  upaya  dalam  pemanfaatan  limbah  biji  pepaya.  Penelitian  dilakukan  secara eksperimental dengan menggunakan zat aktif berupa ekstrak biji pepaya. Penelitian ini meliputi proses pembuatan simplisia,  uji  kadar  abu,  uji  kadar  sari  larut  etanol,  pembuatan  ekstrak,  skrining  fitokimia,  pembuatan  dan evalusiasi sediaan kondisioner. Hasil uji skrining fitokimia menunjukkan bahwa biji pepaya mengandung senyawa alkaloid,  flavonoid,  tanin,  saponin  dan  triterpenoid.  Kesimpulan  dari  penelitian  ini  yaitu  membuktikan  bahwa limbah biji pepaya dapat dimanfaatkan sebagai sediaan kondisioner dan memenuhi persyaratan uji mutu sediaan, yaitu memiliki warna coklat muda hingga coklat kehitaman, bau khas biji pepaya, kental dan lembut, homogen, memiliki rentang pH 5,23–6,5 dengan nilai viskositas 2497 mPa’s atau 2497 Cp, dan memiliki tipe krim minyak dalam air (M/A).
Kata kunci: Biji pepaya, Kondisioner, Skrining Fitokimia

## PENDAHULUAN
Kosmetik sudah dikenal manusia sejak dahulu. Pada saat ini produk kosmetik menjadi bagian  dari  kehidupan  sehari-hari,  baik  laki-laki  maupun  perempuan.  Kosmetik  merupakan produk yang digunakan  pada bagian luar tubuh  yang berfungsi membersihkan, memberikan wangi, mengubah penampilan, dan untuk merawat tubuh agar tetap dalam kondisi baik (Agoes, 2015). Kondisioner merupakan salah satu jenis kosmetik perawatan rambut berbentuk cairan kental yang berfungsi untuk mempercantik, melembutkan rambut dan membuat rambut menjadi lebih  mudah  diatur.  Jenis  sediaan  kondisioner  terdiri  dari  kondisioner  cair  dan  kondisioner berbentuk  krim.  Keunggulan  dari  krim  kondisioner  yaitu  membuat  rambut  lebih  lembut, berkilau, mudah disisir, ringan dan nyaman serta tidak memakan banyak waktu untuk menata rambut (Estikomah et al., 2021).
Pepaya merupakan buah yang banyak ditemukan di  berbagai  daerah. Sebagian besar masyarakat hanya mengkonsumsi pepaya bagian buahnya saja dan membuang bagian bijinya. Biji pepaya mengandung banyak vitamin A dan senyawa triterpenoid yang dapat dimanfaatkan sebagai  sediaan  kondisioner  (Chukwuka,  K.S,  Chukwuka,  2013).  Berdasarkan  penelitian
sebelumnya  yang  sudah  dilakukan  oleh  Muflihah  (2015),  biji  pepaya  mengandung  senyawa metabolit  sekunder  berupa  senyawa  alkaloid,  flavonoid,  tanin,  saponin,  triterpenoid,  serta steroid. Biji pepaya mengandung 135 IU/mg vitamin A dan 14,7 IU/mg vitamin C (Chukwuka, K.S, Chukwuka, 2013). Kandungan vitamin A pada biji pepaya dapat meningkatkan produksi sebum  sehingga rambut menjadi  lebih lembut  dan terhidrasi  dengan menjadikannya sebagai kondisioner.  Biji  pepaya  mengandung  senyawa  karotenoid  yang  merupakan  prekursor  atau provitamin A.  Senyawa  karotenoid  merupakan  suatu  senyawa  yang  termasuk  dalam  golong terpenoid yaitu tetraterpenoid. Selain itu, biji pepaya juga mengandung glucoside cacirin dan karpain yang bisa memberikan warna hitam pada rambut yang beruban (Lubis, 2015). Oleh sebab itu, peneliti tertarik untuk melakukan penelitian proses pembuatan sediaan kondisioner dari ekstrak biji pepaya dan melakukan evaluasi fisik sediaan kondisioner.

## METODE
Penelitian  dilakukan  dengan  menggunakan  metode  eksperimental  yang  dilakukan  di Laboratorium Fitokimia Program Studi D-III Farmasi Institut Kesehatan Hermina Jatinegara, Jakarta Timur pada bulan Desember 2023 hingga April 2024.
Pada penelitian ini sampel yang digunakan yaitu biji pepaya ( Carica papaya L.) yang terdapat di Pedagang buah daerah Pasar Rebo, Jakarta Timur. Sampel dideterminasi di Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN), Cibinong.
Alat  yang  digunakan  yaitu  timbangan  analitik,  oven,  blender,  ayakan  dengan  nomor mesh 60, plastik klip, orbital shaker, corong, kertas saring, waterbath, tabung reaksi, pipet tetes, gelas ukur 10 ml, 20 ml dan 500 ml, batang pengaduk, cawan krus, desikator, kertas perkamen, sudip,  sendok  tanduk,  erlenmeyer,  cawan  uap,  beaker  glass,  termometer,  plat  kaca  dan  pH meter. Bahan yang digunakan yaitu biji pepaya, aquadest, etanol 96%, FeCl 3 , HCl pekat, HCl 5  N,  reagen  Dragendorff,  reagen  Mayer,  reagen  Bouchardat,  H2SO 4 Pekat,  dimetikon,  setil alkohol, asam stearate, trietanolamin, gliserin, benzal konium.
Tabel 1. Rancangan Formula Kondisioner Ekstrak Biji Pepaya @100 ml Bahan Fungsi Konsentrasi Kontrol F1 F2 F3 Ekstrak Biji Pepaya Zat aktif - 5% 10% 15% Dimetikon Pelembut ( Conditioning Agent ) 2% 2% 3% 4% Setil alkohol Emulgator 3% 3% 3% 3% Asam Stearat Pengemulsi (fase minyak) 8% 8% 8% 8% Trietanolamin Pengemulsi (fase air) 3% 3% 3% 3% Gliserin Humektan dan emollient 10% 10% 10% 10% Benzalkonium Pengawet 0,2% 0,2% 0,2% 0,2% Aquadest Pelarut Ad 100 ml  Ad 100 ml  Ad 100 ml  Ad 100 ml

## Sumber: data diolah

## Prosedur Penelitian

## Pembuatan Simplisia Biji Pepaya
Biji  pepaya  dikumpulkan  sebanyak  2  kg  dan  dilakukan  sortasi  basah.  Kemudian dilakukan  pencucian  dengan  air  mengalir  dan  dikeringkan  dengan  menggunakan  oven  pada suhu 45°C. Kemudian dilakukan sortasi kering, penyerbukan dengan menggunakan blender dan
diayak dengan menggunakan ayakan mesh No. 60. Langkah terakhir yaitu dilakukan proses pengemasan dengan menggunakan plastik klip dan disimpan pada suhu ruang.

## Pembuatan Ekstrak Biji Pepaya
Dilakukan dengan menggunakan metode maserasi, yaitu 400 gram serbuk simplisia biji pepaya ditambahkan 1500 ml pelarut etanol 96%. Proses maserasi dilakukan selama 3 x 24 jam dengan sesekali pengadukan dan penggantian pelarut sebanyak 1 L setiap 1 x 24 jam. Filtrat yang diperoleh dari hasil maserasi tersebut disaring menggunakan corong buchner dan kertas saring  whatman.  Filtrat  dipekatkan  dengan  cara  diuapkan  menggunakan  oven  60°C menghasilkan ekstrak etanol dalam bentuk cair, kemudian ekstrak tersebut dipekatkan dengan menggunakan  waterbath  60°C  hingga  menghasilkan  ekstrak  yang  kental  (Estikomah  et  al., 2021).  Kemudian  dilakukan  perhitungan  rendemen  yang  diperoleh.  Persyaratan  rendemen ekstrak kental biji pepaya berdasarkan Suplemen I Farmakope Herbal edisi II yaitu tidak kurang dari 9,4% (Kementrian Kesehatan Republik Indonesia, 2022).

## Skrining Fitokimia Biji Pepaya Uji Alkaloid
0,5 g sampel ditambahkan 1 mL HCl 2N dan 9 ml aquadest. Kemudian panaskan selama 2 menit, dinginkan dan disaring. 3 tetes filtrat ditambahkan dengan 2 tetes Reagen Mayer. Hasil positif ditunjukkan dengan terbentuknya endapan putih. 3 tetes filtrat ditambahkan dengan 2 tetes Reagen Bouchardat. Hasil positif ditunjukkan dengan terbentuknya endapan coklat hitam. 3 tetes filtrat ditambahkan dengan 2 tetes Reagen Dragendorff. Hasil positif ditunjukkan dengan terbentuknya endapan merah bata (Surbakti et al., 2023).

## Uji Flavonoid
0,5 g sampel ditambahkan 3 tetes H 2 SO 4 pekat. Hasil positif ditunjukkan dengan larutan berwarna kuning tua, merah kebiruan, jingga merah (Kurnianto E, Ika RR, 2021).

## Uji Tanin
0,5 g sampel ditambahkan 10 mL aquadest, filtrat diencerkan hingga tidak berwarna. Filtrat  diambil  2  mL  dan  ditambahkan  3  tetes  FeCl 3 1%.  Hasil  positif  ditunjukkan  dengan larutan berwarna biru atau hijau kehitaman (Surbakti et al., 2023).

## Uji Saponin
0,5 g sampel ditambahkan 10 mL aquadest panas, dinginkan dan dikocok kuat 10 detik. Diamkan 10 menit dan amati busa yang terbentuk. Terbentuknya busa yang stabil selama 10 menit dengan ketinggian 1-10 cm dan busa tidak hilang setelah penambahan 1 tetes HCl pekat menunjukkan adanya senyawa saponin (Surbakti et al., 2023).

## Uji Triterpenoid dan Steroid
1 mL sampel ditambahkan 3 tetes HCl pekat dan 1 tetes H 2 SO 4 pekat. Terbentuknya larutan  berwarna  hijau,  biru  atau  biru  kehijauan  maka  positif  steroid.  Jika  pada  permukaan larutan  menghasilkan  warna  merah,  ungu,  atau  merah  kecoklatan  maka  positif  triterpenoid (Estikomah et al., 2021).

## Uji Kadar Abu Total
Cawan  krus  kosong  dipijarkan  selama  1  jam  dengan  suhu  105°C.  Kemudian  krus didinginkan dalam desikator selama 15 menit. Timbang cawan krus kosong tersebut. 2 gram serbuk simplisia biji pepaya dimasukkan ke dalam cawan krus kosong yang sebelumnya telah dipijarkan dan ditimbang. Lakukan pemijaran dengan suhu 500-600°C hingga terbentuk abu. Sampel didiamkan 5 menit pada suhu ruang dan didinginkan 15 menit dalam desikator, timbang kembali simplisia yang sudah menjadi abu beserta cawan krusnya. Lakukan perhitungan kadar abu (Kementrian Kesehatan RI, 2000). Persyaratan kadar abu biji pepaya berdasarkan literatur
(Suplemen I Farmakope Herbal edisi II), yaitu tidak lebih dari 6,1% (Kementrian Kesehatan Republik Indonesia, 2022).

## Uji Kadar Sari Larut Etanol
5 g simplisia biji pepaya ditambahkan 100 ml etanol 96% dan dimaserasi selama 24 jam dengan 6 jam pertama dilakukan pengocokan berulang dan diamkan selama 18 jam. Larutan kemudian  disaring.  Uapkan  20  mL  filtrat  hingga  mengering  dalam  sebuah  cawan  uap  yang sudah ditara. Lakukan perhitungan kadar sari larut etanol (Kementrian Kesehatan RI, 2017). Persyaratan kadar sari larut etanol biji pepaya berdasarkan literatur (Suplemen I Farmakope Herbal  edisi  II),  yaitu  tidak  kurang  dari  6,3%  (Kementrian  Kesehatan  Republik  Indonesia, 2022).

## Pembuatan Sediaan Kondisioner
Fase  minyak  yaitu  dimetikon,  asam  stearat  dan  setil  alkohol  dimasukkan  ke  dalam beaker glass dan dipanaskan, aduk hingga homogen. Pada beaker glass yang berbeda masukkan fase air yaitu TEA, gliserin, benzalkonium dan aquadest, panaskan dan aduk hingga homogen. Setelah kedua fase tersebut sudah homogen, campurkan fase minyak ke dalam fase air disertai pemanasan,  aduk  sampai  benar-benar  homogen  hingga  terbentuk  masa  putih  seperti  susu. Ketika sudah terbentuk massa putih seperti susu, suhu diturunkan hingga 60-65°C dan tetap diaduk hingga homogen. Tambahkan zat aktif berupa ekstrak biji pepaya ketika suhunya sudah turun di bawah 40°C, aduk hingga homogen dan dinginkan. Sediaan kondisioner yang sudah jadi dimasukkan ke dalam wadah berupa botol plastik bening pump dan dilakukan evaluasi fisik pada formulasi sediaan tersebut (Estikomah et al., 2021).

## Evaluasi Sediaan Kondisioner Uji Organoleptik
Dilakukan  dengan  mengamati  bentuk,  warna,  bau  dan  tekstur  kondisioner.  Uji organoleptik dilakukan untuk mengetahui stabilitas fisik sediaan kondisioner biji pepaya yang dihasilkan.

## Uji Homogenitas
Dilakukan dengan cara sediaan dioleskan pada plat kaca. Sediaan dikatakan homogen jika tidak terdapat partikel yang menggumpal atau tidak bercampur. Uji homogenitas dilakukan untuk mengetahui homogenitas sediaan kondisioner yang dihasilkan (Prasetiyo et al., 2023).

## Uji pH
Dilakukan  dengan  menggunakan  pH  meter  yaitu  dengan  cara  sedikit  sampel kondisioner  dimasukkan  ke  dalam  beaker  glass  dan  dilarutkan  dengan  sedikit  aquadest. Masukkan pH meter ke dalam cairan sampel tersebut dan amati nilai pH nya. Persyaratan pH kulit kepala yang baik yaitu 4,5-6,5 (Dias et al., 2014).

## Uji Tipe Krim
Dilakukan  dengan  menggunakan  metode  pengenceran  yaitu  sebagian  sampel kondisioner  diencerkan  dengan  air  dalam  beaker  glass,  kemudian  diamati.  Jika  air  akan terdispersi  cepat  dalam  krim maka hasilnya sesuai  dengan tipe krim yang akan dibuat yaitu minyak dalam air (M/A), sebaliknya jika tidak dapat terdispersi maka tipe emulsinya air dalam minyak  (A/M)  (Pratasik  et  al.,  2019).  Uji  tipe  krim  dilakukan  untuk  membuktikan  bahwa formula kondisioner yang digunakan sesuai dengan tipe krim yang diinginkan yaitu M/A.

## Uji Viskositas
Dilakukan dengan menggunakan alat viskometer Brookfield dengan mengamati angka- angka pada skala viskometer dengan kecepatan tertentu. Sampel dimasukkan ke dalam beaker
glass  dan  spindle  yang  sesuai  dimasukkan  sampai  batas  yang  ditentukan, putar  dengan  rpm tertentu  sampai  jarum  viskometer  menunjukan  pada  skala  yang  konstan.  Uji  viskositas dilakukan  untuk  mengetahui  kekentalan  krim  kondisioner  yang  dihasilkan  (Prasetiyo  et  al., 2023).

## Uji Stabilitas
Dilakukan  dengan  menggunakan  metode  stabilitas  dipercepat  yaitu  melakukan pengujian sebelum dan sesudah penyimpanan dipercepat pada suhu tertentu dalam waktu yang ditetapkan.  Sediaan  kondisioner  yang  sudah  jadi  dimasukkan  ke  dalam  beaker  glass  dan disimpan  pada  suhu  ruang  (25°C),  suhu  kulkas  (4°C)  dan  suhu  oven  (40°C).  Pengujian dilakukan selama 6 minggu, kemudian amati  perubahan fisik  yang terjadi  yaitu meliputi  uji orgaoleptik, homogenitas, viskositas, pH serta tipe krim setiap minggunya (Meeting, 2005).

## HASIL DAN PEMBAHASAN Simplisia Biji Pepaya
Sampel biji pepaya yang didapatkan dari  Pedagang buah daerah Pasar Rebo, Jakarta Timur yaitu sebanyak 2 kg dan didapatkan serbuk simplisia biji pepaya sebanyak 400 gram.

## Ekstrak Biji Pepaya
Ekstrak kental biji  pepaya yang dihasilkan yaitu sebanyak 40 gram.  Hasil rendemen yang diperoleh pada proses ekstraksi tersebut yaitu 10,18%. Persentase rendemen ekstrak kental biji pepaya yang didapatkan sudah memenuhi persyaratan Suplemen I Farmakope Herbal edisi II yaitu tidak kurang dari 9,4%.

## Uji Kadar Abu
Uji kadar abu dilakukan untuk mengetahui banyaknya kandungan mineral yang terdapat dalam sampel. Prinsip uji kadar abu yaitu dengan cara memanaskan sampel hingga senyawa- senyawa organik dan turunannya terdekomposisi dan menguap sehingga hanya tersisa unsur mineral dan anorganik yang menjadi abu. Berat cawan kosong yang sudah ditara yaitu 38,600 g dan berat cawan beserta abu yang didapatkan yaitu 38,688 g. Setelah dilakukan perhitungan, didapatkan persentase kadar abu yaitu 4,4%. Hal tersebut membuktikan bahwa persentase kadar abu biji pepaya yang didapatkan memenuhi persyaratan sesuai Suplemen I Farmakope Herbal edisi II, yaitu tidak lebih dari 6,1%.

## Uji Kadar Sari Larut Etanol
Uji  kadar  sari  larut  etanol  dilakukan  untuk  menentukan  banyaknya  senyawa  pada sampel yang dapat terlarut dalam pelarut etanol. Berat cawan kosong yang sudah ditara yaitu 57,524  g  dan  berat  cawan  beserta  ekstrak  kering  yang  didapatkan  yaitu  57,935  g.  Setelah dilakukan perhitungan, didapatkan persentase kadar sari larut etanol yaitu 41,1%. Hal tersebut membuktikan bahwa persentase kadar sari larut etanol biji pepaya yang didapatkan memenuhi persyaratan sesuai Suplemen I Farmakope Herbal edisi II, yaitu tidak kurang dari 6,3%.

## Skrining Fitokimia
Skrining fitokimia dilakukan untuk mengetahui kandungan senyawa metabolit sekunder yang  terdapat  pada  sampel  biji  pepaya  yang  digunakan.  Hasil  uji  skrining  fitokimia membuktikan bahwa di dalam sampel biji pepaya tersebut terdapat kandungan senyawa berupa senyawa  alkaloid,  flavonoid,  tanin,  saponin  dan  triterpenoid.  Pada  uji  alkaloid  dilakukan dengan menggunakan 3 pereaksi yaitu reagen mayer, bouchardat dan dragendorf. Penambahan reagen  mayer  pada  larutan  sampel  menghasilkan  endapan  putih.  Pada  pereaksi  bouchardat menghasilkan  endapan  coklat  hitam.  Kemudian  pada  pereaksi  dragendorf  menghasilkan endapan  merah  bata.  Hal  tersebut  membuktikan  bahwa  adanya  senyawa  alkaloid  yang terkandung  di  dalam  sampel  biji  pepaya  tersebut.  Terbentuknya  endapan  pada  uji  alkaloid disebabkan karena adanya nitrogen dalam alkaloid yang bereaksi dengan ion logam K + sehingga membentuk kompleks kalium-alkaloid yang mengendap (Surbakti et al., 2023).
Pada  uji  flavonoid  ketika  ekstrak  biji  pepaya  ditambahkan  dengan  H 2 SO 4 pekat menghasilkan larutan berwarna jingga merah. Warna jingga merah yang dihasilkan disebabkan karena  adanya  reaksi  oksidasi  reduksi  antara  H 2 SO 4 dengan  senyawa  flavonoid  sehingga membentuk senyawa kompleks yang menghasilkan warna jingga merah pada larutan sampel (Kurnianto E, Ika RR, 2021). Hal tersebut membuktikan bahwa sampel biji pepaya mengandung senyawa flavonoid.
Pada  uji  tanin  larutan  sampel  yang  sudah  diencerkan  hingga  tidak  berwarna  ketika ditambahkan 2 tetes FeCl 3 menghasilkan larutan berwarna hijau kehitaman. Perubahan warna yang dihasilkan tersebut disebabkan karena adanya reaksi antara FeCl 3 dengan salah satu gugus hidroksil yang terdapat pada senyawa tanin sehingga menghasilkan perubahan warna menjadi hijau kehitaman (Surbakti et al., 2023). Hal tersebut membuktikan bahwa sampel biji pepaya positif mengandung senyawa tanin.
Pada  uji  saponin  dihasilkan  busa  yang  stabil  dengan  ketinggian  1  cm  dan  ketika ditambahkan  dengan  HCl  pekat  busa  tersebut  tidak  hilang.  Terbentuknya  busa  disebabkan karena adanya glikosida yang mampu membentuk busa di dalam air dan terhidrolisis menjadi glukosa dan senyawa lainnya (Wahidah et al., 2021). Hal tersebut membuktikan bahwa sampel biji pepaya positif mengandung senyawa saponin.
Pada uji triterpenoid dan steroid ketika sampel ekstrak biji pepaya ditambahkan dengan 3 tetes HCl pekat dan 1 tetes H 2 SO 4 pekat menghasilkan larutan berwarna merah kecoklatan yang  membuktikan  bahwa  sampel  tersebut  positif  mengandung  senyawa  triterpenoid. Terbentuknya warna merah kecoklatan disebabkan karena adanya reaksi antara H 2 SO 4 pekat dengan  sterol  yang  dapat  membentuk  senyawa  kolestadienil  berwarna  merah  kecoklatan (Umami M, Iman SP, 2021). Hasil skrining fitokimia biji pepaya dapat dilihat pada tabel di bawah ini.
Tabel 1. Hasil Skrining Fitokimia Biji Pepaya Senyawa Reagen Standar Hasil Keterangan Alkaloid Mayer Endapan  kuning putih/putih + Bouchardat Endapan  coklat hitam + Dragendorf Endapan  merah bata + Flavonoid H2SO4 Pekat Larutan  kuning tua, merah kebiruan,  jingga merah + Tanin FeCl3 1% Biru  atau  hijau kehitaman + Saponin HCl pekat Busa  stabil  1-10 cm +

## Evaluasi Sediaan Kondisioner Uji Organoleptik
Uji  organoleptik  dilakukan untuk  mengetahui stabilitas fisik sediaan  kondisioner biji pepaya yang dihasilkan pada penelitian ini. Uji organoleptik dilakukan dengan cara mengamati warna, bau, bentuk dan tekstur kondisioner. Hasil uji organoleptik pada kondisioner biji pepaya yang dihasilkan dapat dilihat pada tabel di bawah ini.
Tabel 2. Hasil Uji Organoleptik Formula Warna Bau Bentuk dan tekstur Kontrol Putih susu Tidak ada bau Lembut dan kental Formula 1 Coklat muda Sedikit bau khas ekstrak biji pepaya Lembut dan kental Formula 2 Coklat tua Bau khas ekstrak biji pepaya Lembut dan kental Formula 3 Coklat kehitaman Sangat bau khas ekstrak biji pepaya Lembut dan kental Sumber: data diolah Keterangan: Formula Kontrol = tanpa zat aktif ekstrak biji pepaya Formula 1 = zat aktif ekstrak biji pepaya 5% Formula 2 = zat aktif ekstrak biji pepaya 10% Formula 3 = zat aktif ekstrak biji pepaya 15%
Hasil uji organoleptik setelah dilakukan uji stabilitas pada suhu kulkas (4°C), suhu oven (40°C)  dan  suhu  ruang  (25°C)  selama  6  minggu  yaitu  tidak  terjadi  perubahan  warna,  bau, maupun  bentuk  dan  tekstur  pada  semua  formula.  Hal  tersebut  menunjukkan  bahwa  sediaan kondisioner yang dibuat memiliki fisik sediaan yang stabil dan dapat disimpulkan bahwa uji stabilitas tidak mempengaruhi organoleptik sediaan kondisioner.

## Uji Homogenitas
Uji homogenitas dilakukan untuk mengetahui homogenitas sediaan kondisioner yang dihasilkan  yaitu  ditandai  dengan  tidak  adanya  butiran-butiran  yang  menggumpal.  Hasil  uji homogenitas  yaitu  kondisioner  yang  dihasilkan  homogen  tidak  adanya  partikel  kasar  atau butiran-butiran yang menggumpal pada semua formula kondisioner. Hasil uji homogenitas pada kondisioner biji pepaya yang dihasilkan dapat dilihat pada tabel di bawah ini.
Tabel 3. Hasil Uji Homogenitas Formula Hasil Kontrol Homogen Formula 1 Homogen Formula 2 Homogen Formula 3 Homogen
Sumber: data diolah
Hasil uji homogenitas setelah dilakukan uji stabilitas pada suhu kulkas (4°C), suhu oven (40°C) dan suhu ruang (25°C) selama 6 minggu yaitu sediaan tetap homogen dibuktikan dengan tidak adanya partikel kasar atau butiran-butiran yang menggumpal pada semua formula hingga
Senyawa Reagen Standar Hasil Keterangan Triterpenoid  HCl pekat + H2SO4 pekat Merah, ungu, merah kecoklatan +
siklus  terakhir.  Hal  tersebut  menunjukkan  bahwa  sediaan  kondisioner  yang  dibuat  memiliki homogenitas  yang  baik  sehingga  dapat  diproduksi  dan  disimpan  dalam  jangka  waktu  yang lama.

## Uji pH
Uji pH dilakukan untuk mengetahui keamanan sediaan sehingga sediaan kondisioner yang dihasilkan mempunyai nilai pH yang baik dan tidak membahayakan kulit kepala manusia ketika  digunakan.  pH  yang  baik  untuk  kulit  kepala  yaitu  4,5-6,5.  Hasil  uji  pH  pada  semua formulasi  yaitu  5,8-6,5.  Hal  tersebut  membuktikan  bahwa  pH  sediaan  kondisioner  yang dihasilkan sesuai dengan persyaratan. Hasil uji pH pada kondisioner biji pepaya yang dihasilkan dapat dilihat pada tabel di bawah ini.
Tabel 4. Hasil Uji pH Formula pH Kontrol 6,50 Formula 1 6,35 Formula 2 6,50 Formula 3 6,50 Sumber: data diolah
Hasil uji pH setelah dilakukan uji stabilitas pada suhu oven (40°C) selama 6 minggu yaitu semua formulasi mengalami penurunan suhu pada minggu ke-2 hingga minggu terakhir. Namun, pada minggu ke-6 formulasi 1 dengan konsentrasi ekstrak biji pepaya 5% mengalami kenaikan pH. Hal tersebut menunjukkan bahwa suhu oven atau suhu ekstrim mempengaruhi nilai pH sediaan kondisioner biji pepaya.
Hasil uji pH setelah dilakukan uji stabilitas pada suhu dingin (4°C) selama 6 minggu menunjukkan bahwa pada formula kontrol memiliki pH yang stabil hingga minggu ke-3, namun mengalami penurunan suhu pada minggu ke-4 dan kenaikan suhu kembali pada minggu ke-5 hingga minggu terakhir. Pada formula 1 mengalami kenaikan suhu pada minggu ke-2 hingga minggu terakhir. Pada formula 2 dan 3 mengalami penurunan suhu dan kenaikan suhu kembali hingga minggu terakhir, Berdasarkan hasil tersebut membuktikan bahwa penyimpanan sediaan pada suhu dingin (4°C) dapat mempengaruhi nilai pH sediaan tersebut.
Hasil uji pH setelah dilakukan uji stabilitas pada suhu ruang (25°C) selama 6 minggu menunjukkan bahwa semua formula mengalami kenaikan suhu pada hingga minggu terakhir. Pada  formula  kontrol  memiliki  pH  yang  lebih  rendah  dibandingkan  dengan  formula  yang lainnya.  Hal  tersebut  disebabkan  karena  pada  formula  kontrol  tidak  menggunakan  zat  aktif ekstrak  pepaya.  Sehingga  dapat  disimpulkan  bahwa  dengan  adanya  penambahan  zat  aktif ekstrak biji pepaya pada sediaan kondisioner dapat menaikkan nilai pH sediaan tersebut.
Hasil analisis data menunjukkan bahwa data yang didapatkan pada hasil uji pH tidak terdistribusi normal (sig.<0,05) sehingga dilakukan uji Kruskal Wallis . Hasil uji Kruskal Wallis menunjukkan bahwa nilai signifikansi > 0,05, yaitu tidak ada perbedaan rata-rata nilai pH pada setiap formulasinya.

## Uji Tipe Krim
Uji  tipe  krim  dilakukan  untuk  membuktikan  bahwa  formula  kondisioner  yang dihasilkan sesuai dengan tipe krim yang diinginkan yaitu minyak dalam air (M/A). Hasil uji tipe krim menunjukkan bahwa semua formula yang dihasilkan memiliki tipe krim yang sesuai yaitu M/A dibuktikan dengan air yang terdispersi cepat dalam krim yang disebabkan karena adanya  tegangan  permukaan  yang  dipengaruhi  oleh  sifat  kimia  emulgator.  Emulgator  yang memiliki gugus polar akan cenderung lebih kuat untuk membentuk tipe krim minyak dalam air (M/A). Hasil uji tipe krim tersebut dapat dilihat pada tabel di bawah ini.
Tabel 5. Hasil Uji Tipe Krim
Formula Hasil Kontrol M/A Formula 1 M/A Formula 2 M/A Formula 3 M/A
Sumber: data diolah
Hasil uji tipe krim setelah dilakukan uji stabilitas pada suhu kulkas (4°C), suhu oven (40°C), dan suhu ruang (25°C) selama 6 minggu yaitu sediaan tetap memiliki tipe M/A (minyak dalam  air)  hingga  siklus  terakhir.  Hal  tersebut  menunjukkan  bahwa  uji  stabilitas  tidak mempengaruhi tipe krim sediaan sehingga dapat disimpulkan bahwa sediaan kondisioner yang dibuat memiliki ketahanan krim yang baik.

## Uji Viskositas
Uji viskositas dilakukan untuk mengetahui viskositas atau tingkat kekentalan sediaan yang dihasilkan. Nilai viskositas kondisioner yang baik yaitu 400-4000 Cp. Hasil uji viskositas pada semua formula kondisioner biji pepaya yang dibuat memiliki nilai viskositas yang sama yaitu 2497 mPa’s (2497 Cp). Hal tersebut membuktikan bahwa sediaan kondisioner yang dibuat memiliki nilai viskositas atau kekentalan yang baik dan sesuai dengan persyaratan. Hasil uji viskositas tersebut dapat dilihat pada tabel di bawah ini.
Tabel 6. Hasil Uji Viskositas Formula mPa’s % Kontrol 2497 99,9 Formula 1 2497 99,9 Formula 2 2497 99,9 Formula 3 2497 99,9 Sumber: data diolah
Hasil  uji  viskositas  setelah  dilakukan  uji  stabilitas  pada  suhu  kulkas  (4°C)  dan  suhu oven  (40°C)  selama  6  minggu  menunjukkan  bahwa  semua  sediaan  formula  memiliki  nilai viskositas yang stabil yaitu 2497 mPa’s (2497 Cp) hingga siklus terakhir.
Berdasarkan hasil evaluasi yang didapatkan membuktikan bahwa dari ketiga formula tersebut,  formula 1 dengan konsentrasi  ekstrak biji  pepaya 5% memiliki hasil evaluasi fisik kondisioner yang paling baik. Hal tersebut dapat dilihat pada tabel di bawah ini.
Tabel 7. Hasil Evaluasi Sediaan Kondisioner Biji Pepaya Evaluasi Formula 1 Formula 2 Formula 3 Organoleptik Coklat muda, sedikit bau khas ekstrak biji pepaya, lembut dan kental Coklat tua, bau khas ekstrak biji pepaya, lembut dan kental Coklat kehitaman, sangat bau khas ekstrak biji pepaya, lembut dan kental Homogenitas Homogen Homogen Homogen pH 6,35 6,50 6,50 Tipe krim M/A M/A M/A Viskositas 2497 mPa’s 2497 mPa’s 2497 mPa’s Sumber: data diolah

## PENUTUP Simpulan
Limbah  biji  pepaya  dapat  dimanfaatkan  sebagai  sediaan  kondisioner.  Biji  pepaya memiliki kandungan senyawa metabolit sekunder berupa senyawa alkaloid, flavonoid, tanin,
saponin dan triterpenoid. Evaluasi sediaan kondisioner biji pepaya yang dihasilkan memenuhi persyaratan evaluasi sediaan kondisioner yang ada, yaitu memiliki warna coklat muda hingga coklat kehitaman, bau khas biji pepaya, kental dan lembut, homogen, memiliki rentang pH 5,23- 6,5  dengan  nilai  viskositas  2497  mPa’s  atau  2497  Cp,  dan  memiliki  tipe  krim  M/A.  Pada formula 1 dengan konsentrasi ekstrak biji pepaya 5% memiliki hasil evaluasi fisik kondisioner yang paling baik.

## Saran
Disarankan  untuk  dapat  melakukan  pengujian  ini  lebih  lanjut  dengan  melakukan efektivitas sediaan kondisioner biji pepaya, sehingga sediaan kondisioner biji pepaya ini dapat terbukti efektivitasnya sebagai pelembut rambut.

## DAFTAR PUSTAKA
Agoes, G. (2015). Sediaan kosmetik (SFI-9) . ITB Press.
Chukwuka, K.S, Chukwuka, K. . (2013). Evaluation of nutritional components of Carica papaya L. at different stages of ripening. IOSR Journal of Pharmacy and Biological Sciences , 6 (4), 13–16. https://doi.org/10.9790/3008-0641316 Dias, M. F. R. G., De Almeida, A. M., Cecato, P. M. R., Adriano, A. R., & Pichler, J. (2014). The  shampoo  pH  can  affect  the  hair:  myth  or  reality? International  Journal  of Trichology , 6 (3), 95–99. https://doi.org/10.4103/0974-7753.139078 Estikomah, S. A., Suciati, A., & Kaunia, V. (2021). Evaluasi fisik sediaan kondisioner dengan varian  ekstrak  rimpang  lengkuas  merah  (Alpinia  purpurata  K.  Schum.). PHARMASIPHA : Pharmaceutical Journal of Islamic Pharmacy , 5 (2).
Kementrian Kesehatan Republik Indonesia. (2022). Suplemen I Farmakope Herbal Indonesia: Vol. Edisi II . Kementrian Kesehatan RI. (2000). Parameter standar umum ekstrak tumbuhan obat . Depkes RI.
Kementrian  Kesehatan  RI.  (2017). Farmakope  herbal  Indonesia  edisi  II .  Depkes  RI. https://doi.org/10.2307/jj.2430657.12
Kurnianto E, Ika RR, H. (2021). Skrining fitokimia ekstrak etanol daun matoa yang berasal dari Pontianak  Timur  dengan  variasi  konsentrasi  pelarut. Jurnal  Komunitas  Farmasi Nasional , 1 (2), 5–24.
Lubis, A. D. (2015). Natural treatment dengan memanfaatkan biji pepaya sebagai penghitam rambut pada usia muda. Pengabdian Kepala Masyarakat , 21 (September), 1–11. Meeting, A. (2005). ASEAN GUIDELINE . February , 21–24.
Prasetiyo, A., Hutagaol, L., & Khairunnisa, N. P. (2023). Formulasi sediaan kondisioner rambut sebagai  pelembab  rambut  dari  minyak  inti  sawit  (Palm  Kernel  Oil). Jurnal  Ilmu Kefarmasian , 4 (1), 1–6.
Pratasik, M. C. M., Yamlean, P. V. Y., & Wiyono, W. I. (2019). Formulasi dan uji stabilitas fisik  sediaan  krim  ekstrak  etanol  daun  sesewanua  (Clerodendron  squamatum  Vahl.). Pharmacon , 8 (2), 261. https://doi.org/10.35799/pha.8.2019.29289
Surbakti, C. I., Tarigan,  M., &  Ginting, G.  A. (2023). Evaluasi pengujian mutu biji  pepaya (Carica papaya L.) yang di ekstraksi secara maserasi dengan pelarut etanol 70%. Journal of  Pharmaceutical  and  Sciences , 6 (3),  1303–1312.  https://doi.org/10.36490/journal- jps.com.v6i3.215
Umami M, Iman SP, M. S. (2021). Evaluasi sifat fisik dan skrining fitokimia teh Biji Pepaya (Carica papaya L.). Unram Medical Journal , 10 (2), 451–455. https://doi.org/10.29303/jku.v10i2.522
Wahidah,  S.  W.,  Fadhilah,  K.  N.,  Nahhar,  H.,  Afifah,  S.  N.,  &  Gunarti,  N.  S.  (2021).  Uji Skrining Fitokimia dari Amilum Familia Zingiberaceae. Jurnal Buana Farma , 1 (2), 5–
8. https://doi.org/10.36805/jbf.v1i2.105