## PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG DAUN Moringa oleifera TERHADAP TINGKAT PEMANFAATAN PROTEIN
PAKAN DAN PERTUMBUHAN IKAN LELE DUMBO ( Clarias gariepinus ) SEBAGAI SUMBER

## BELAJAR BIOLOGI

## Rahmanda Fitriawan
SMA Al Hidayah Way Seputih La mpung Tengah Email: rah mandafitriawan93@g ma il.co m
Abstract: Leaf of Moringa oleifera represent the source of amino acid which necessary for  body.  One  leaf  glass  of  Moringa  oleifera  pregnant  of  equivalent  with  protein  of protein found on 100 flesh gram. Protein content in leaf flour of Moringa oleifera can reach  35%  can  become  alternative  of  is  source  of  potential  protein  to  overcome  the problems. With protein content at leaf flour of Moringa oleifera which is high enough, so that can fulfill requirement of protein for the growth of fish o f African catfish. This research  is  conducted  with  method  of  experiment  where  this  research  is  done to know influence  of  leaf  flour  of  Moringa  oleifera  to  growth  of  fish  of  African  catfish  by entangling 1  control  and  four treatment.  Feed  the  used  is  feed  palette  of  have  protein rate  to  ±  30%  .  Treatment  of  control  of  feed  without  given  by  leaf  flour  of  Moringa oleifera, behavioral 1 feed by 2.5% leaf flour of Moringa oleifera, treatment two feed by 5.0%  leaf  flour  of  k elor,  treatment three  feed  by 7.5%  leaf  flour  of  Moringa  oleifera, treatment four feed by 10% leaf flour of Moringa oleifera. This research use Complete Random  Design  (  RAL)  got  by  result  of  research  of  its its  his  value 0.457  > 0.05 and 0.176 > 0.05 and also 0.060 > 0,05 meaning its value of it bigger than α = 0.05 so that H0 accepted by its meaning of giving of leaf flour of Moringa oleifera have an effect on to exploiting of protein of feed and growth of fish of African catfish.
Kata Kunci: Su mber Bela jar, Daun Moringa oliefera , Le le Do mbo

## PENDAHULUAN
Pemberian pakan dalam
memelihara ikan lele merupakan kegiatan  rutin  yang    teratur  dilakukan, akan  tetapi    menghabiskan  jumlah pakan  besar  (Ghufron  &  Kardi,  2010). Dalam  memelihara  ikan  lele  selain pemberian pakan yang tepat,
penggunaan pakan alternatif atau alami juga sangat dibutuhkan  untuk  menekan penggunaan
pakan konvesional. Menurut  Ghufron  &  Kardi  (2010)
pakan  buatan  untuk  ikan  lele  harus mengandung  nutrisi  yang  cukup  untuk
memacu pertumbuhannya. Nutrisi yang memadai  juga  dapat  membuat  ikan tumbuh optimal dan memiliki kekebalan  tubuh  yang  cukup  baik. Pakan yang mengandung protein rendah akan menghambat laju pertumbuhan  ikan. Untuk pertumbuhan optimal,  ikan  lele  membutuhkan pakan buatan  atau  pelet  yang  mengandung protein  antara  25-35%  dan  untuk memicu  pertumbuhan  lele,  diperlukan pelet  dengan  kandungan  protein  35- 40%.
Penggunaan pakan alternatif yang  efektif  yang  tidak  berdampak buruk  untuk  ikan  maupun  konsumen sebagai  penunjang  pemenuhan  gizi ikan  lele dumbo. Pakan alternatif  yang digunakan  harus  memenuhi  kebutuhan gizi  ikan  lele  dumbo  dalam  memacu pertumbuhannya.  Kandungan    protein dalam    tepung    daun    kelor    bisa mencapai  35%  bisa  menjadi  alternatif sumber  protein  yang  potensial  untuk mengatasi    permasalahan    tersebut (Kholis,  &  Fariz  2010).  Dengan kandungan  protein  pada  tepung  daun kelor  yang  cukup  tinggi,  sehingga dapat  memenuhi  kebutuhan  protein untuk pertumbuhan ikan lele.
Pemberian atau penambahan nutrisi  pada  ikan  lele  merupakan  salah satu  faktor  penting  dalam  mendukung pertumbuhan  ikan.  Hal  ini  merupakan salah  satu  faktor  eksternal  yang dipelajari  oleh  peserta  didik  pada materi Pertumbuhan dan Perkembangan.  Seperti  halnya  pada penelitian  ini  yang  dapat  digunakan untuk mempelajari materi Pertumbuhan dan Perkembangan. Pendidikan  yang diintegrasikan dengan nilai- nilai  kehidupan  sehari-hari  akan lebih  realitas,  lebih  kontekstual,  dan lebih  bermakna  bagi  peserta  didik. Salah  satu  indikator  bahwa  peserta didik  dikatakan  memiliki  kecakapan hidup  apabila  setelah  tidak  sekolah yang bersangkutan sanggup dan terampil menghadapi masalah kehidupan  dan  mampu  menyikapi kehidupannya (Nuraini, 2012).
Indikator  kecakapan  hidup  itu selaras  dengan  kurikulum  2013  yaitu menuntun peserta didik untuk mengembangkan  sikap,  kemampuan
dan  keterampilan  untuk  diterapkan dalam  berbagai  situasi  di  sekolah  dan lingkungan. Agar terlihat lebih menarik dan  mudah  dipahami  maka  sumber belajar  dalam  penelitian  ini  dibuat dalam  bentuk  media  pembelajaran. Media  pembelajaran  yang  digunakan bukan  hanya  buku  dan  guru  saja,  akan tetapi  media  belajar  harus  dapat menarik  dan  membuat  peserta  didik lebih aktif dalam kegiatan pembelajaran  serta  efektif  dan  efisein karena  media  belajar  yang  baik  akan mendukung tercapainya tujuan pembelajaran.

## METODE
Penelitian ini merupakan penelitian
kuantitatif dimana menggunakan  4  perlakuan  dan  satu kontrol  yang  dilakukan  di  Desa  Sri Basuki,  Kecamatan  Seputih  Banyak, Kabupaten  Lampung  Tengah,  Provinsi Lampung. Penelitian yang telah dilakukan mengukur beberapa parameter  yaitu  panjang,  berat  ikan serta  laju  pertumbuhan  relatifnya  dan pemanfaatan  protein pakan.
Penelitian  ini  dilakukan  dengan metode  ekperimen  dimana  penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh  tepung  daun  kelor  terhadap pertumbuhan  ikan  lele  dumbo  dengan melibatkan  1  kontrol  dan  empat perlakuan.  Penelitian  ini  menggunakan Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL), karena  penelitian  ini  dilakukan  pada tempat  yang  homogen.  Pakan    yang digunakan  adalah pakan pelet berkadar protein    ±30%    (Amalia  dkk,  2013). Perlakuan  kontrol  pakan  tanpa  diberi tepung  daun  kelor,  perilaku  1  pakan dengan  2,5%  tepung  daun  kelor,
perlakuan  dua  pakan  dengan  5,0%
tepung  daun  kelor,  perlakuan  tiga pakan dengan 7,5% tepung daun kelor,
perlakuan  empat  pakan  dengan  10% tepung daun kelor (Sjofjan, 2008).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Tabel 1. Data Hasil Penelitian.
Vari abel Ulang Perlakuan 1 2 3 4 5 Panjang Ikan (c m) 1 21.86 21.76 22.0 21.56 21.8 2 21.74 22.38 21.88 22.34 22.26 3 21.02 21.86 21.8 21.86 21.9 Berat Ikan (gra m) 1 115.4 118.4 119.0 115.0 117.2 2 116.2 123.6 117.0 122.8 119.4 3 111.8 117.6 117.8 120.2 118.4 Pe manfaatan Protein (%) 1 2.5 2.9 2.7 2.3 2.2 2 2.5 3.1 2.6 2.5 2.2 3 2.4 2.9 2.7 2.4 2.2 La ju Pe rtumbuhan Re latif (%/hari) 1 7.9 8.2 8.2 7.9 8.1 2 8 8.6 8 8.5 8.2 3 7.6 8.1 8.1 8.3 8.2 1. Panjang Tubuh Ikan Lele Dumbo Berdasarkan hasil nilai signifikansinya  0,457  >  0,05,  yang berarti  nilai signifikansinya  lebih besar dari 0,05  sehingga  H 0 diterima artinya  pemberian  tepung  daun  kelor berpengaruh  terhadap  pertumbuhan panjang tubuh ikan lele dumbo.
2. Berat Tubuh Ikan Lele Dumbo
Berdasarkan hasil nilai signifikansinya  0,176  >  0,05,  yang berarti  nilai signifikansinya  lebih besar dari 0,05  sehingga  H 0 diterima artinya  pemberian  tepung  daun  kelor berpengaruh  terhadap  berat  tubuh  ikan lele dumbo.
3. Pemanfaatan Protein Pakan
Berdasarkan hasil nilai signifikansinya  0,000  >  0,05,  yang berarti  nilai signifikansinya  lebih besar dari 0,05  sehingga  H 0 diterima artinya  pemberian  tepung  daun  kelor
berpengaruh terhadap pemanfaatan protein pakan.
1. Pengaruh  Penggunaan  Tepung
Daun  Kelor  ( Moringa  oleifera ) Dalam Pakan Terhadap Pertumbuhan  Ikan  Lele  Dumbo ( Clarias gariepinus ) Berdasarkan hasil uji
hipotesis  anava    didapatkan  nilai  Sig. 0,457 > 0,05 dan 0,176 > 0,05 sehingga tolak  H 0 dan terima H 1 berarti terdapat pengaruh  terhadap  pertumbuhan  ikan lele  dumbo  ( Clarias  gariepinus ).  Ini tidak  terlepas  dari  kandungan  daun kelor  yang  memiliki  kandungan  gizi yang  cukup  baik.  Dimana  kandungan protein dalam  tepung  daun  kelor  bisa mencapai 35% (Kholis & Fariz, 2010). Ini dapat  mencukupi kebutuhan protein ikan  lele  dumbo  ( Clarias  gariepinus ) karena  menurut  Ghufron  &  Kardi (2010) ikan lele membutuhkan kandungan protein antara 25 sampai 35
%  pada  pakan  untuk  pertumbuhan optimal,  sedangkan  untuk  memicu pertumbuhan  ikan  lele  membutuhkan pelet  dengan  kandungan  protein  35 sampai  40  %.  Sehingga  tepung  daun kelor  pada  penelitian  ini  yang  di buktikan dengan uji hipotesis bahwasanya  pemberian  pelet  dari tepung  daun  kelor  mempengaruhi pertumbuhan  pada  ikan  lele  dumbo ( Clarias gariepinus ).
2. Pengaruh  Tepung  Daun  Kelor
Terhadap  Hasil  Pe manfaatan Protein Pakan Pengaruh penggunaan
tepung  daun  kelor  sebagai  pakan  ikan lele  terhadap  efektifitas  pemanfaatan protein  pakan  dapat  dilihat  pada  Tabel 1.  dimana  pada  variabel  pemanfaatan protein pakan pada perlakuan 2 (pakan dengan  2,5%  tepung  daun  kelor) memiliki  nilai  yang  tertinggi  yaitu 2.96% di bandingkan dengan perlakuan yang  lain  dimana  pada  perlakuan  1 (kontrol)  rerata  pertumbuhan  2.46%, pada  perlakuan  3  (pakan  dengan  5,0% tepung  daun  kelor)  hanya  2.66%  dan perlakuan  4  (pakan  dengan  7,5% tepung daun kelor) 2.4% serta perlakuan 4 (pakan dengan 10% tepung daun  kelor)  2.2%.  Berdasarkan  hasil penelitian  diduga  perlakuan  2  (pakan dengan  2,5%  tepung  daun  kelor)  dosis yang  cukup  untuk  pertumbuhan  ikan lele  dumbo  sehingga  pemanfaatan protein  sangat  efisien.  Protein  yang terkandung dalam pakan sangat mempengaruhi    pertumbuhan.    Pakan dengan  kandungan  protein  optimal dapat menghasilkan pertumbuhan maksimal.  ini  juga  tidak  terlepas  dari kandungan  yang  ada  di  dalam  daun kelor  selain  mengandung  protein  yang
cukup  tinggi  salah  satu  faktor  yang mempengaruhi  efisiensi  pemanfaatan protein pakan adalah kandungan vitamin  C  yang  cukup  tinggi  dimana menurut  Darseno  (2010)  Vitamin  C tersedia  dalam  jumlah  yang  cukup, pembentukan kolagen akan normal dan ini mendukung  pertumbuhan  dan akhirnya  berpengaruh  pada  efisiensi pemanfaatan  protein  akan  meningkat sehingga  tercapai  pertumbuhan  secara optimal.
3. Analisis  Potensi  Hasil  Penelitian untuk Sumber Belajar Biologi Jembatan  penghubung  antar penelitian  yang dilakukan oleh peneliti dengan dunia pedidikan adalah dengan analisis  potensi  hasil  penelitian  untuk menjadi sumber belajar, dimana nantinya  dalam  tahap  ini  penelitian yang  sudah  dilakukan  akan  ditelaah untuk  menjadi  sumber  belajar  yang baik  untuk  peserta  didik.  sehingga nantinya  peserta  tidak  hanya  paham dalam konsep dan teori tetapi juga tahu bagaimana mengaplikasikannya konsep dan  teori  tersebut  dalam  memecahkan masalah dikehidupan sehari- hari. Berikut  terdapat  penjabaran  mengenai analisis  potensi  penelitian  sebagai sumber belajar biologi  yaitu  mencakup kejelasan  potensi,  kesesuaian  dengan tujuan pembelajaran, kejelasan sasaran, kejelasan  informasi  yang  diungkap, dan kejelasan perolehan yang diharapkan (Munajah dkk, 2015).
Berdasarkan  pada  hasil  analisis potensi sumber belajar dalam penelitian ini, dapat disimpulkan bahwa  telah  memenuhi  syarat  untuk dijadikan sebagai sumber belajar biologi yang mencakup  kejelasan potensi,  kesesuaian  dengan  tujuan
pembelajaran, kejelasan sasaran, kejelasan  informasi  yang  diungkap, dan kejelasan perolehan yang diharapkan.

## KESIMPULAN
Tepung  daun  kelor  ( Moringa oleifera ) dapat digunakan dalam pakan karena berpengaruh terhadap
pertumbuhan  ikan  lele dumbo ( Clarias gariepinus )  dan  memiliki  pemanfaatan protein  sebagai  pakan.  Pakan  dengan
2,5%  tepung  daun  kelor  memiliki pengaruh yang terbaik terhadap pertumbuhan  ikan  lele dumbo ( Clarias gariepinus )  dan  Pemanfaatan  Protein Pakan.  Hasil  penelitian  berpotensi dibuat  sebagai  sumber  belajar  biologi berupa poster.

## DAFTAR RUJUKAN
Amalia,  R.,  Subandiyono,  &  Endang,
A.  2013.  Pengaruh  Penggunaan Papain Terhadap Tingkat Pemanfaatan  Protein  Pakan  dan Pertumbuhan Lele Dumbo. Jurnal Of Aquaculture Management  And  Technology. Vol. 2. No. 1. Darseno.  2010. Budidaya  dan  Bisnis Lele . Jakarta: Agromedia
Pustaka.
Ghufron,  M  &  Kardi,  H.  2010. Budidaya  Ikan  Lele  Dikolam Terpal . Yogyakarta. ANDI.
Kholis,  N.  &    Fariz,  H.  2010. Pengujian Bioassay Biskuit Balita Yang Disuplementasi Konsentrat  Protein  Daun  Kelor (Moringa  oleifera)  Pada  Model Tikus Malnutrisi. Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 11 No.
3 Hal. 144-151.
Munajah.,  M.  J.  Susilo.  2015.  Potensi Sumber  Belajar  Biologi  SMA Kelas  X Materi Keanekaragaman Tumbuhan  Tingkat  Tinggi  di Kebun  Bintang  Gembira  Loka . JUPEMASI-PBIO .  Vol.  1  No.  2
Tahun 2015. ISSN: 2407-1269. Nuraini, S. 2012. Upaya Meningkatkan  Kecakapan  Hidup dan Hasil Belajar Biologi Menggunakan Model Pembelajaran  Problem  Based Learning  pada  Siswa  Kelas  X 2
SMA Paramarta 1 Seputih Banyak Tahun Pelajaran 2012/2013. Skripsi Tidak
Diterbitkan . Metro. UM Metro.
Sjofjan,  O.  2008.  Efek  penggunaan tepung  daun  kelor  (Moringa oleifera)  dalam  pakan  terhadap penampilan produksi ayam pedaging. Prosiding Seminar Nasional  Teknologi  Peternakan dan Veteriner. 649-656.