Published by: IOCSCIENCE

## Fruitset Sains : Jurnal Pertanian Agroteknologi
Journal homepage: www.iocscience.org/ejournal/index.php/Fruitset
PENERAPAN KOMPOS BERBAHAN DASAR BAGLOG JAMUR TIRAM TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN KACANG TANAH (Aranchis hypogeae L) PADA MUSIM HUJAN
Abdul Rahman 1* , Dwika Karima Wardani 2 , Erwin Pane 3
1,2,3 Fakultas Pertanian, Universitas Medan Area, Medan Email: dwika@staff.uma.ac.id *korespondensi

## Abstract
The growth of peanut plants can be increased by treating organic matter as a source of nutrients for plants. Especially the utilization of waste that is considered unproductive, even though if processed properly it can provide great benefits for plants, such as oyster mushroom baglog waste. Giving oyster mushroom baglog makes it easier for ginophore to penetrate the planting medium and helps the development of pod formation in peanuts. This research was conducted from September to  December  2022  in  the  experimental  field  of  the Medan  Area University  campus.  The  design used  was  a  Completely Randomized Design with a factor of giving oyster mushroom baglogs. The treatments carried out were A1 : Without Oyster Mushroom  Baglog  and  Manure  (control),  A2  :  Oyster  Mushroom  Baglog  Compost,  A3  :  Manure  Baglog,  A4  :  Oyster Mushroom Baglog Compost + Manure (Comparison ½ : ½ ), A5 : Baglog Compost Oyster Mushroom + Manure (1:1). The results of the treatment had an effect on the proportion of plant growth which reached 100%, while the fruit weight per sample produced was in the Oyster Mushroom Baglog Compost + Manure ratio of 1:1.
Keywords: Baglog of Oyster Mushrooms, Peanuts, Rainy Season.

## Abstrak
Pertumbuhan  tanaman  kacang  tanah  dapat  ditingkatkan  dengan  pemberian  perlakuan  bahan  organik  sebagai  penyedia sumber hara bagi tanaman. Terutama pemanfaatan limbah yang dianggap tidak produktif, padahal jika di olah dengan tepat dapat memberikan manfaat yang besar bagi tanaman seperti halnya limbah baglog jamur tiram. Pemberian baglog jamur tiram  memudahkan  ginofor  menembus  media  tanam  dan  membantu  perkembangan  pembentukan  polong  pada  kacang tanah. Penelitian ini dilakukan dari bulan September hingga Desember 2022 dilahan percobaan kampus Universitas Medan Area. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap dengan faktor pemberian baglog jamur tiram. Adapun perlakuan yang dilaksanakan yaitu A1 : Tanpa Baglog Jamur Tiram dan Pupuk Kandang (kontrol), A2 : Kompos  Baglog Jamur Tiram, A3 : Pupuk Kandang, A4 : Kompos  Baglog Jamur Tiram + Pupuk Kandang (Perbandingan ½ : ½ ), A5: Kompos  Baglog Jamur Tiram + Pupuk Kandang (1:1). Hasil perlakuan memberikan pengaruh terhadap persentase tumbuh tanaman yang mencapai 100 %, sedangkan bobot buah persampel yang dihasilkan terberat terdapat pada perlakuan Kompos Baglog Jamur Tiram + Pupuk Kandang perbandingan 1:1.
Kata Kunci: Baglog Jamur Tiram, Kacang Tanah, Musim Hujan.

## 1. Pendahuluan
Kacang  tanah  adalah  tanaman  palawija  yang  masuk  pada  famili  leguminoceae  dan genus  arachis.  Kacang  tanah  menduduki  urutan  ketiga  tanaman  pangan  setelah  padi  dan jagung yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat. Budidaya kacang tanah menjadi peluang bisnis yang cukup menguntungkan karena hasil panen kacang bisa diolah menjadi beragam produk yang memiliki nilai jual tinggi (Kasno et al., 2013). Kacang tanah adalah tanaman yang  cocok  dibudidayakan  pada  daerah  dengan  tingkat  curah  hujan  sedang.  Curah  hujan yang tinggi akan mengakibatkan proses penyerbukan terganggu dan kelembaban akar juga meningkat  sehingga  tnaman  kacang  tanah  rentan  terserang  jamur    (Arinda,  2021). Permasalahan yang dihadapi dalam meningkatkn pertumbuhan dan produksi kacang tanah yaitu  kurangnya  penerapan  teknologi  tepat  guna  untuk  mengoptimalkan  hasil  panen, pengunaan  benih  bermutu  rendah,  penggunaan  pupuk  kimia  yang  berlebihan  tanpa memperhatikan  penggunaan  pupuk  hayati  atau  organik  yang  pada  umumnya  memiliki banyak  kandungan  unsur  hara,  keterbatasan  ketersediaan  lahan,  minat  petani  dalam membudidayakan  tanaman  kacang  tanah  menurun  karena  harga  pasar  yang  tidak  stabil,
serangan  hama  penyakit,  dan  faktor  iklim  yang  tidak  stabil.  (Kurniawan  et  al.,  2017). Penggunaan bahan organik dapat memperbaiki sifat fisik, kimia dan biologi tanah. Tanah yang  miskin  hara  tidak  akan  mendukung  pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman,  dan diperparah dengan iklim yang tidak stabil seperti pada saat musim hujan. Upaya peningkatan pertumbuhan dan produksi  tanaman kacang tanah salah satunya menyumbangkan hara ke tanah pada tanaman kacang tanah yaitu pemberian baglog jamur tiram dan pupuk kandang.
Gambar 1. Kompos Baglog Jamur Tiram (Sumber Pribadi)
Pemanfaatan baglog sebagai media tanam jamur tiram hanya memiliki masa produktif kurang lebih empat bulan. Setelah jamur tiram dipanen baglog tersebut dibuang dan tidak dimanfaatkan.  Padahal  dalam  baglog  tersebut  masih  mengandung  materi  organik  atau disebut  miselia.  Limbah  baglog  yang  tidak  dikelola  menjadi  ancaman  lingkungan  karena materi organik miselia tersebut ketika membusuk akan melepaskan gas metana (CH 4 ) yang akan mencemari udara (Tranggono et al., 2021). Manfaat penggunaan limbah baglog jamur tiram yaitu karena salah satu komposisinya adalah serbuk gergaji kayu dengan persentase kandungan unsur P 0.81%, K 1.97 %, N-Total 1,2% dan C-Organik 1,79 % (Hadi, 2017). Pupuk kandang merupakan bahan organik berbahan dasar kotoron padat dan cair dari hewan ternak  jenis  ruminansia  yang  memiliki  keunggulan  dapat  memperbaiki  struktur  tanah, meningkatkan  humus  dan  sebagai  bioaktifator  (Zulkarnain  &  Jambi,  2013).  Pemberian kombinasi baglog jamur tiram dan pupk kandang memiliki efek positif terhadap kesuburan tanah karena mengandung unsur hara yang lengkap (makro dan mikro) serta mikroorganisme yang ada didalamnya mampu menguraikan tekstur menjadi lebih matang sehingga beberapa unsur  hara  dalam  lahan  kering  tersedia  bagi  tanaman.  Dengan  demikian,  pupuk  kandang akan  memperbaiki  kondisi  fisik  dan  kesuburan  tanah  (Najiyati  et  al.,  2005;    Avivi  & Munandar, 2021). Selain itu, masa tanam memegang peranan penting dalam sistem pertanian terutama pada budidaya tanaman kacang tanah. Oleh karena itu petani harus tahu tentang masa taman, terutama tentang faktor iklim. Curah hujan merupakan salah satu faktor iklim yang  menjadi  ancaman  bagi  tanaman  kacang  tanah  yang  pada  umumnya  dapat  tumbuh secara  optimal  pada  curah  hujan  sedang.  Curah  hujan  yang  tinggi  berpengaruh  terhadap pengangkutan unsur hara dari tanah ke  akar dan  yang ditranslokasikan kebagian tanaman lainya (Pratiwi, 2013; Buge et al., 2017). Berdasarkan latar belakang diatas maka penulis tertarik  melakukan  penelitian  tentang  Pemanfaatan  kompos  berbahan  dasar  baglog  jamur tiram terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman kacang tanah pada musim hujan.

## 2. Bahan dan Metode
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan  Oktober  sampai  dengan  Desember  2022  di lahan  percobaan  Kampus  Universitas  Medan  Area.  Bahan  yang  akan  digunakan  pada penelitian ini adalah biji kacang tanah ( Aranchis hypogeae L), kompos baglog jamur tiram, pupuk kandang. Dan alat yang digunakan adalah cangkul, karung goni, gembor atau timbah, parang, tali plastik, meteran, timbangan analitik, timbangan bobot, jangka sorong, alat tulis, pancang  label,  dan  kamera  dokumentasi.  Penelitian  ini  akan  dilakukan  menggunakan Rancangan acak lengkap (RAL) dengan perlakuan sebagai berikut : A1 : Tanpa Baglog Jamur Tiram dan Pupuk Kandang (kontrol)
A2 : Kompos  Baglog Jamur Tiram A3 : Pupuk Kandang A4 : Kompos  Baglog Jamur Tiram + Pupuk Kandang (Perbandingan ½ : ½ ) A5
: Kompos  Baglog Jamur Tiram + Pupuk Kandang (1:1)
Masing-masing  perlakuan  diulang  sebanyak  3  kali  dan  setiap  ulangan  terdapat  4 tanaman yang dijadikan sampel, total sampel keseluruahan 60 tanaman. Data yang diperoleh dianalisis  menenggunakan  uji  F  5%,  apanila  F  hitung  lebih  besar  dari  pada  F  tabel  maka analisis dilanjutkan dengan uji DMNRT pada taraf perlakuan 5 %. Parameter pengamatan yang dilakukan pada penelitian ini yaitu persentase tumbuh tanaman, tinggi tanaman, dan bobot buah persampel.
Tahapan pelaksanaan penelitian disajikan pada tabel gambar 1.
Gambar 2 . Alur Pelaksanaan Penelitian

## 3. Hasil dan Pembahasan

## 3.1 Persentase Tumbuh Tanaman
Persentase tumbuh tanaman ditetapkan apabila 75% dari jumlah benih yang ditanam telah berkecambah. Rumus persentase tumbuh yaitu :
Persentase Pertumbuhan :   Jumlah Tanaman Hidup   x 100 %
Populasi Tanaman
Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa setiap pelakuan memiliki persentase tumbuh tanaman 100 %.  Persentase tumbuh tanaman pada semua perlakuan yang diulang dengan 3 ulangan tumbuh dengan baik meskipun curah pada saat budidaya tanaman kacang tanah tinggi.
Adapun tabel persentase tumbuh tanaman disajikan pada Tabel 1.
Tabel 1. Persentase Tumbuh Kacang Tanah  (Aranchis hypogeae L)
Perlakuan Ulangan 1 2 3 A1 100 % 100 % 100 % A2 100 % 100 % 100 % A3 100 % 100 % 100 % A4 100 % 100 % 100 % A5 100 % 100 % 100 %
Gambar 3. a) Tanaman Kacang Tanah pada Plot Perlakuan ; b Tanaman Kacang Tanah pada Beberapa
Perlakuan

## 3.2 Tinggi Tanaman dan Pembungaan Kacang Tanah
Tinggi tanaman merupakan peubah pertumbuhan tanaman yang mudah dimati sebagai indikator  untuk  mengetahui  pengaruh  lingkungan  atau  perlakuan  yang  diberikan  pada tanaman  (Lubis  et  al.,  2013).  Pertambahan  tinggi  tanaman  menunjukkan  adanya  aktivitas vegetatif yang terjadi pada tanaman (Pratiwi, 2013).  Berdasarkan hasil pengamatan tinggi tanaman kacang tanah pada perlakuan baglog jamur tiram dan pupuk kandang menunjukkan bahwa  adanya  peningkatan  tinggi  tananam  pada  setiap  2  minggu  sekali  pengamatan. Perlakuan dengan pemberian pupuk kadang adalah tanaman dengan tinggi tanaman tertinggi yaitu  mencapai  23  cm,  dan  tinggi  tanaman  terendah  terdapat  pada  perlakuan  kombinasi baglog jamur tiram dan pupuk kandang pada perbandingan 1/2  : 1/2.  Tinggi tanaman kacang tanah pada umumnya berkisar antara 30-50 cm (Azwir, 2018). Akan tetapi hasil menujukkan tinggi tanaman kacang tidak mencapai 30 cm. Hal ini diasumsikan karena faktor curah hujan yang tinggi selama masa pertumbuhan . Tabel tinggi tanaman disajikan pada Tabel 2.
Tabel 2. Tinggi Tanaman Kacang
Perlakuan Minggu Setelah Tanam 2 4 6 8 A1 7,3 10,3 13,8 18,3 A2 10,7 13,7 15,3 20,0 A3 9,8 12,0 16,1 23,0 A4 6,3 9,1 11,7 16,4 A5 10,4 13,9 20,1 21,1
a b
Gambar 4. Grafik Tinggi Tanaman Kacang Tanah
Berdasarkan  grafik  tinggi  tanaman  kacang  tanah  yang  amati  menunjukkan  adanya peningkatan pada setiap minggu pengmatan. Penambahan tinggi tanaman dipengaruhi dari perlakuan yang diberikan pada tanaman kacang tanah. Hal ini sejalan dengan penelitian yang dilaporkan oleh Mamma et al., (2019) bahwa pemberian pupuk kandang dengan dosis 15 ton/ha berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman dan diameter batang pada tanaman kacang tanaman yang mencapai  tinggi  32,33 cm  dan diemete batang 0,50 cm. Fase pertumbuhan kacang  tanah  didasarkan  pada  pertumbuhan  jumlah  buku  yang  terletak  di  batang  utama, pengembangan bunga hingga pembentukan polong. Fase pertumbuhan dibagi 2 yaitu fase vegetatif dan fase reproduktif.  (Kurniawan et al., 2017).
Fase vegetatif berlangsung sejak biji berkecambah sampai kanopi tajuk mencapai batas maksimum.  Sedangkan  fase  reproduktif  ditandai  dengan  adanya  bunga,  buah  dan  biji. Pembungan pertama pada fase reproduktif pada kacang tanah dimulai pada 27-32 HST (hari setelah tanam) (Kasno, 2014). Bunga yang mencul setiap harinya akan bertambah dan akan kembali menurun pada priode pengisian polong. Ginofor tangkai kepala putik muncul pada hari  ke-4  atau  ke-5  setelah  bunga  mekar,  kemudian  akan  memanjang,  serta  menuju  dan menembus tanah untuk memulai pembentukan polong. Pembentukan polong dimulai ketika ujung ginofor mulai membengkak, yaitu pada hari ke-40 hingga hari ke-45 setelah tanam atau sekitar satu minggu setelah ginofor masuk ke dalam tanah.(Prayoga et al., 2018)

## 3.3 Bobot Buah Persampel
Data bobot buah persampel pada tanaman kacang menunjukkan hasil yang bervariasi. Bobot  buah  terberat  yaitu  pada  perlakuan  A5  Kompos    Baglog  Jamur  Tiram  +  Pupuk Kandang (1:1) yang mencapai 370 gram persampel. Selanjutnya diikuti oleh perlakuan A2 Kompos  Baglog Jamur Tiram seberat 308 gram persampel, perlakuan A4 Kompos  Baglog Jamur  Tiram  +  Pupuk  Kandang  (Perbandingan  ½  :  ½  )  seberat  288  gram  persampel, perlakuan  A1  Tanpa  Baglog  Jamur  Tiram  dan  Pupuk  Kandang  seberat  276  gram  dan perlakuan  A3  Pupuk  Kandang  seberat  250  gram.  Bobot  buah  persampel  pada  berbagai perlakuan disajikan pada Tabel 3.
Tabel 3 . Bobot Buah Persampel Perlakuan Rata-rata A1 276 gram A2 308 gram A3 250 gram
A1 A2 A3 A4 A5 Minggu Ke I 7.3 10.7 9.8 6.3 10.4 Minggu Ke II 10.3 13.7 12.0 9.1 13.9 Minggu Ke II 13.8 15.3 16.1 11.7 20.1 Minggu Ke IV 18.25 20 23 16.375 21.125
7.3
10 .7 9.8 6.3 10 .4 10 .3 13 .7 12 .0 9.1 13 .9 13 .8 15 .3 16 .1 11 .7 20 .1 18 .25 20 23 16 .37 5 21 .12 5 0.0 5.0 10.0 15.0 20.0 25.0 TINGGI TANAMAN
A4 288 gram A5 370 gram
Kompos dari baglog jamur tiram mengandung kadar air 40,07%, C-organik 14,38%, C/N  rasio  19,43,  hara  N  0,74%  ,  hara  P  0,50%,  hara  K  8,08%,  hara  Ca  6,38%,  hara  Mg 0,22%, dan Al 0,0017% (Jumar et al., 2021). Kacang tanah memiliki kemampuan untuk terus mengalami pertumbuhan organ maristematis meskipun telah masuk pada fase generatif yang di sebut juga dengan sifat indeterminate. Hal ini juga yang menjadi peluang terlambatnya pengisian polong, polong hampa dan kurang optimanya fase pembentukan polong.

## 4. Simpulan
Dapat disimpulkan pada semua perlakuan pada penelitian ini menghsilkan persentase tumbuh  mencapai  100  %,  untuk  tinggi  tanaman  tertinggi  pada  perlakuan  A3  (pupuk kandang),  lebar  daun  terbesar  pada  perlakuan  A1(tanpa  baglog  jamur  tiram  dan  pupuk kandang). Bobot buah persampel terberat pada perlakuan A5 (Baglog Jamur Tiram + Pupuk Kandang (1:1) dengan berat 370 gr. Dari data tersebut dinyatakan bahwa pemberian baglog jamur  tiram  dan  pupuk  kandang  hanya  berpengaruh  terhadap  bobot  buah  persampel  dan persentase tumbuh, sedang kan tidak terlalu berpengaruh terhadap tinggi tanaman dan lebar daun.
Penelitian ini dibatasi oleh lingkup pertumbuhan dan produksi kacang tanah dengan pemberian baglog  jamur tiram  dan pupuk kandang pada musim  hujan di Sumatera Utara. Untuk  penelitian  lanjutan  bisa  melakukan  pemanfaatan  baglog  dan  pupuk  kandang  untuk melihat pertumbuhan dan produksi tanaman kacang tanah pada musim kemarau di Sumatera Utara. Terimakasih

## 5. Referensi
Arinda. (2021). Budidaya Kacang Tanah dan Peluang Bisnisnya (T. Elementa (ed.)). Elementa Media. Avivi,  S.,  &  Munandar,  D.  E.  (2021).  Fisiologi  Dan  Metabolisme  Benih.  In Buku  Teks . https://books.google.com/books/about/Buku_Teks_Fisiologi_Metabolisme_Benih.html?hl=id&id=om w8EAAAQBAJ
Azwir, A. (2018). Pengaruh Pemupukan Terhadap Kacang Tanah Di Lahan Tadah Hujan Sumatra Barat. Jurnal Pengkajian Dan Pengembangan Teknologi Pertanian , 20 (3), 209.
https://doi.org/10.21082/jpptp.v20n3.2017.p209-220
Buge, V. E., Tarore, A. E., Lumingkewas, A. M., Jurusan, M., Pertanian, B., Pertanian, F., Sam, U., Manado,
R., Jurusan, D., Pertanian, B., Pertanian, F., Sam, U., Manado, R., & Balance, W. (2017). Masa Tanam Kacang Tanah (Arachis hypogaea L.) Berdasarkan Neraca Air di Kecamatan Kakas Barat. Cocos , 1 (4), 1–9. Hadi,  M.  A.  (2017). pengaruh  pemberian  Kompos  Limbah  Baglog  Jamur  dan  Pupuk  Kandang  Domba terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  Kacang  Tanah  (Arachis  hypogaea  L.)  Varietas  … . http://digilib.uinsgd.ac.id/id/eprint/6581
Jumar, Riza, A. S., & Komala, A. P. (2021). Kualitas Kompos Limbah Baglog Jamur Tiram. Prosiding Seminar Nasional Lingkungan Lahan Basah. , 6 (1), 1–8.
Kasno, A. (2014). Karakteristik Varietas Unggul Kacang Tanah dan Adopsinya oleh Petani . 13–23. Kasno, A., Taufiq, A., & Trustinah. (2013). Tolerance of peanut genotypes to acidic soil condition. Agrivita , 35 (2), 1–19. https://doi.org/10.17503/agrivita-2013-35-2-p145-159
Kurniawan, R. M., Purnamawati, H., & E.K, Y. W. (2017). Respon Pertumbuhan dan Produksi Kacang Tanah. Buletin Agrohorti , 5 (3), 342–350. https://journal.ipb.ac.id/index.php/bulagron/article/view/16472 Lubis, A. I., Jumini, & Syafruddin. (2013). Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Kacang Tanah (Arachis hypogeal
L) Akibat Pengaruh Dosis Pupuk N dan P Pada Kondisi Media Tanam Tercemar Hidrokarbon. Jurnal Agrista , 17 (3), 119–126.
Mamma, S., Rahni, N. M., Arma, M. J., Halim, & Rahmasari, W. (2019). Pengaruh Pemberian Pupuk Kandang Sapi dan Pupuk Organik Cair terhadap Pertumbuhan dan Produksi Kacang Tanah ( Arachis hyhypogaea L .) Effect of Giving Cow Manure and Liquid Organic Fertilizer on the Growth and Production of Peanut ( Arachis hypogaea L .). Berkala , 117 (2), 110–117. Pratiwi, H. (2013). Pengaruh Kekeringan Pada Berbagai Fase Tumbuh Kacang Tanah. Buletin Palawija , 0 (22), 71–78. www.jagur.com
Prayoga, G. I., Mustikarini, E. D., & Wandra, N. (2018). Seleksi kacang tanah (Arachis hypogaea L.) lokal Bangka toleran cekaman salinitas. Jurnal Agro , 5 (2), 103–113. https://doi.org/10.15575/3366 Tranggono, D., Pramitha, A. O., Sholikhah, A. M., Fandillah, G. A., Sugiharto, N. O., & Achmad, Z. A. (2021). Pemanfaatan Limbah Baglog Jamur Tiram Putih Menjadi Briket Yang Bernilai Ekonomis Tinggi. Jabn , 2 (1), 1–17. https://doi.org/10.33005/jabn.v2i1.33 Zulkarnain, Z., & Jambi, U. (2013). Dasar-Dasar Hortikultura . December .