## ANALISIS KAPASITAS PRODUKSI TELUR AYAM DAN EFISIENSI PEMBERIAN INPUT PADA PERUSAHAAN UD. FITRA ABADI
Adolf B. Heatubun * , Michael J. Matatula, dan Marcus Veerman
Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian, Universitas Pattimura Jln. Ir. M. Putuhena, Kampus Poka, Ambon 97233
* Email : adolf_bas@yahoo.com

## ABSTRAK
Kegiatan  produksi  telur  membutuhkan  kemampuan  peternak  atau  manajer  perusahaan  peternakan  untuk mengendalikan  jumlah  produksi  yang  dihasilkan,  karena  merupakan  fungsi  dari  input  yang  digunakan.  Masing- masing  jenis  input  memiliki  kapasitas  tertentu  yang  disumbangkan  pada  tingkat  produksi.  Ketidaktepatan mengendalikan fungsi produksi dapat menyebabkan tingkat produksi tidak maksimal, penggunaan jumlah input tidak optimal  dan  tidak  efisien.  Penelitian  ini  bertujuan  menganalisis  kapasitas  produksi  telur  yang  dihasilkan  terkait penggunaan input-input makanan ternak. Penelitian dilakukan pada perusahaan peternakan ayam petelur UD. Fitra Abadi, dan data dikumpulkan selama bulan Oktober 2018. Sampel yang digunakan adalah satu blok kandang dengan jumlah  induk  ayam  petelur  2.100  ekor.  Hasil  penelitian  menunjukkan  kapasitas  ayam  petelur  sebagai  input  tetap masih  rendah  yaitu  produksi  hanya  sebesar  26,19  %.  Ransum  jadi,  pakan  jagung,  dan  pakan  dedak  berhubungan positif  dengan  produksi  telur.  Namun  secara  statistik  hanya  ransum  jadi  yang  signifikan  mempengaruhi  produksi telur, sedangkan kedua pakan lainnya tidak signifikan. Kapasitas dari ketiga input yang digunakan lebih kecil dari satu (bersifat inelastis), namun kapasitas input ransum jadi lebih besar dari  kedua jenis pakan lainnya. Perusahaan perlu mengurangi pemberian pakan jagung dan dedak dan lebih mengutamakan pemberian penuh ransum jadi untuk memperoleh jumlah produksi yang maksimal.
Kata kunci: Kapasitas produksi, input ransum jadi, pakan jagung, pakan dedak, regresi berganda

## ANALYSIS OF CHICKEN EGG PRODUCTION CAPACITY AND INPUT EFFICIENCY IN THE COMPANY OF UD. FITRA ABADI

## ABSTRACT
Egg  production  activities  require  the  ability  of  Farmers  or  Farm  company  managers  to  control  the  amount  of production produced, given the amount of production produced is a function of the inputs used. Each type of input has a certain capacity that is contributed at the level of production. Inaccuracy in controlling the production function can cause the production level to be not optimal, the use of the number of inputs is not optimal and inefficient. This study aims to analyze the egg production capacity produced related to the use of animal feed inputs. The study was conducted at the laying hens company UD. Fitra Abadi, and data were collected during October 2018. The sample used was one cage block with 2,100 hens laying hens. The results showed the capacity of laying hens as a permanent input was still low, namely production is only 26.19 %. The shop food, corn feed, and bran feed are positively related to egg production. But statistically only shop food that significantly affect egg production, while the other two feeds are not significant. The capacity of the three inputs used is smaller than one (inelastic), but the capacity of shop food is greater than the other two feeds. The company needs to reduce the feeding of corn and bran and to prioritize giving full shop food to get the maximum amount of production.
Key words: Production capacity, shop food, corn feed, bran feed, multiple regression

## PENDAHULUAN
Ketika  peternak  dan  manajer  pada  perusahaan peternakan  memasuki  kegiatan  produksi,  mereka  akan bekerja  dalam  sebuah  sistem  fungsi  produksi  yakni hubungan  antara  jumlah  output  yang  dihasilkan  dan
jumlah input yang digunakan. Dalam penggunaan input yang bersifat kombinasi, masing-masing input memiliki produktivitas  tertentu  yang  dapat  disumbangkan  pada level produksi yang dicapai. Mishra (2007) mendefinisikan  fungsi  produksi  sebagai  hubungan antara  output  maksimal  yang  layak  secara  teknis  dan
input  yang  diperlukan  untuk  menghasilkan  output tersebut.  Ini  menunjukkan jumlah input  yang disetting untuk  digunakan  merupakan  jumlah  optimal  yang digunakan  unuk  menghasilkan  tingkat  output  yang layak secara teknis. Secara aljabar formulasi hubungan antara output dan input-input adalah sebagai berikut: P = f (x 1 , x 2 , x 3 ), di mana P adalah produksi, x 1 – x 3 adalah jenis input produksi.
Sebagai  peternak  dan  manajer  apakah  mereka mengetahui  konsekuensi  dari  mengetahui  secara  tepat pengukuran  kapasitas  input  yang  digunakan  terhadap produksi  yang  dihasilkan  dan  konsekuensi  lanjutan terhadap  usaha  bisnis  yang  dijalankan  ke  depan? Umumnya orang menganggap mereka adalah professional dan tidak ada yang meragukan kemampuannya. Tapi fakta lapangan dapat mununjukkan keadaan sebaliknya. Yadav dan Marwah (2015)  memberikan  definisi  tentang  produktivitas adalah ukuran rata-rata dari efisiensi produksi. Ini dapat dinyatakan  sebagai  rasio  output  terhadap  input  yang digunakan dalam proses produksi, yaitu output per unit input. Ketika semua output dan input dimasukkan dalam ukuran produktivitas disebut produktivitas total.
Syverson (2011) juga menyatakan produktivitas biasanya  didefinisikan  sebagai  rasio  antara  volume output  dan  volume  input.  Dengan  kata  lain,  ini mengukur  seberapa  efisien  input  produksi,  seperti tenaga  kerja  dan  modal,  digunakan  dalam  ekonomi untuk menghasilkan tingkat output tertentu. Produktivitas dianggap sebagai sumber utama pertumbuhan ekonomi dan daya saing. Selanjutnya Paul (2019)  mendefinisikan  istilah  "produktivitas  marjinal" mengacu pada output tambahan yang diperoleh dengan menambahkan  satu  unit  input  misalnya  tenaga  kerja; semua input lainnya dijaga konstan. Jadi, teknologi dan efisiensi pabrik tetap sama. Sebagai contoh, produktivitas  marjinal  adalah  tambahan  jeans  yang dijahitkan,  yaitu  output  yang  diperoleh,  dengan mempekerjakan satu pekerja tambahan.
Setiap  input  memiliki  produktivitas  marginal dengan  tingkat  berbeda  terhadap  output.  Indikator  ini menunjukkan  kapasitas  input  bersangkutan  dalam menunjang ouput. Makin tinggi produktivitas marginal dari  masing-masing  input  diharapkan  produksi  makin tinggi.  Penelitian  ini  bertujuan  menganalisis  kapasitas produksi  telur  yang  dihasilkan  terkait  penggunaan input-input  makanan  ternak  pada  perusahan  UD  Fitra Abadi.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  Perusahaan Ayam  Petelur  UD.  Fitra  Abadi  di  Kecamatan  Leihitu, Kabupaten Maluku Tengah, Provinsi Maluku menggunakan  metode survei.  Lokasi penelitian dipilih secara purposive yaitu sesuai  dengan tujuan penelitian yang  ingin  dicapai  dan  keberadaan  perusahaan  ayam
petelur  yang  tersedia.  Penelitian  berlangsung  selama satu bulan (31 hari) pada bulan Oktober 2018.
Data dikumpukan atas data primer. Data primer dicatat  dan  diukur  setiap  hari  selama  penelitian berlangsung mencakup jumlah produksi telur, pengukuran jumlah pakan yang diberikan (ditimbang). Penelitian  ini  mengambil  sampel  pada  satu  blok kandang  dengan  ukuran  usaha  induk  ayam  petelur sebanyak  2.100  ekor.  Untuk  ketelitian,  makanan ditimbang sebelum diberikan dan juga ditimbang bagian makanan tersisa sebelum diberikan jumlah yang baru di hari berikutnya.
Data  yang  dikumpulkan  dianalisis  dengan menggunakan regresi linear berganda dengan persamaan sebagai berikut :
Q = a + bRsJd + cPkJgg + dPkDdk +  e … (1)
keterangan : Q =  Jumlah produksi telur (butir)
RsJd =  Jumlah ransum jadi (kg) PkJgg   =  Jumlah pakan jagung (kg) PkDdk   =  Jumlah pakan dedak (kg) a =  Parameter intersep
b,c,d =  Nilai parameter masing-masing variabel input.
Hipotesis  penelitian  dirumuskan  sebagai:  (1) makin tinggi jumlah ransum jadi yang diberikan, makin banyak jumlah telur yang dihasilkan (hubungan positif) ; (2) makin tinggi jumlah pakan jagung yang diberikan, makin banyak jumlah telur yang dihasilkan (hubungan positif); dan (3) makin tinggi jumlah pakan dedak yang diberikan,  makin  banyak  jumlah  telur  yang  dihasilkan (hubungan positif).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Hasil Analisis Regresi Berganda
Analisis regresi bertujuan mengetahui pengaruh variabel-variabel independen terhadap variabel dependen. Diharapkan agar hasil analisis regresi cukup akurat  sehingga  dapat  digunakan  untuk  menjelaskan perilaku  riil  dari  keadaan  yang  diselidiki.  Konsep statistik  menetapkan  bahwa  hasil  analisis  regresi  akan valid  jika  memenuhi  ketentuan  yang  disebut  sebagai “asumsi  klasik”.  Jika  asumsi  ini  dilanggar  maka  hasil analisis  regresi  akan bias yang  berarti  hasil  analisis tersebut  tidak  dapat  menjelaskan  dengan  benar  fakta yang sesungguhnya (Gujarati dan Poter, 2010). Dengan perkataan  lain,  hasil  analisis  tidak  akurat  menjelaskan fakta nyata.
Sesuai  penjelasan  diatas,  perlu  dilakukan  uji asumsi  klasik  terlebih  dahulu  sebelum  analisis  regresi dilakukan.  Uji  asumsi  klasik  diantaranya  meliputi  uji normalitas  dan  uji  multikolinearitas  (Latan  dan  Selva, 2013).
Uji  normalitas  bertujuan  untuk  mengetahui apakah residual data dari model regresi linear memiliki
distribusi  normal  atau  tidak.  Model  regresi  yang  baik adalah yang residual datanya berdistribusi normal.
Terdapat  dua  cara  untuk  mendeteksi  apakah residual  data  berdistribusi  normal  atau  tidak  yaitu dengan  melihat  grafik normal  probability  plot dan  uji statistik One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test. Apabila  pada  grafik normal  probability  plot tampak titik-titik  menyebar berhimpit di sekitar garis diagonal
dan  searah  mengikuti  garis  diagonal  maka  dapat disimpulkan  residual  data  memiliki  distribusi  normal atau  memenuhi  asumsi  klasik  normalitas.  Untuk  uji statistik One-Sample  Kolmogorov-Smirnov  Test jika diperoleh  nilai  signifikansi  >  0,05  maka  dapat disimpulkan  residual  data  terdistribusi  normal  (Latan dan Selva, 2013).
Gambar 1. Diagram Normalitas Data Sumber : Hasil print out komputer
Gambar  1  menunjukkan  titik-titik  plot  relatif berhimpitan  dengan  garis  diagonal  sehingga  dapat disimpulkan  bahwa  data  terdistribusi  normal  atau memenuhi asumsi klasik. Tabel 1 menyajikan hasil uji statistik One-Sample  Kolmogorov-Smirnov  Test yang menunjukan  nilai Asymp.  Sig.  (2-tailed) sebesar  0,200 dimana  > 0,05 sehingga dapat disimpulkan bahwa data terdistribusi normal.
Tabel  1.    Hasil Uji Normalitas Data Kolmogorov- Smirnov
Unstandardized Residual N 31 Normal Parameters a,b Mean 0,0000000 Std. Deviation 37,93886 Most Extreme Differences Absolute 0,098 Positive 0,098 Negative -0,078 Test Statistic 0,098 Asymp. Sig. (2-tailed) 0,200 c,d Uji
multikolinearitas bertujuan untuk mengetahui  apakah  ada  atau  tidak  korelasi  antar variabel independen dalam model regresi. Bila terdapat
korelasi  maka  menghasilkan  parameter  dugaan  yang bukan  hasil  estimasi  terbaik  (BLUE  = Best  Linear Unbiased Estimates ) (Supranto, 2001).
Cara mendeteksi ada tidaknya multikolinearitas pada  model  regresi  adalah  dengan  melihat  nilai Telorance dan  VIF  ( Variance  Inflation  Factor ).  Nilai yang direkomenda-sikan adalah nilai Telorance harus > 0.10 dan nilai VIF < 10 (Hair, et al ., 2010 dalam Latan dan Selva, 2013). Hasil uji multikolinearitas ditunjukkan pada Tabel 2 berikut ini.
Tabel 2.  Hasil Uji Multikolinearitas Coefficients Model Collinearity Statistics Tolerance VIF 1 Ransum jadi 0,760 1,300 Pakan jagung 0,950 1,035 Pakan dedak 0,764 1,310
Hasil  uji  multikolinearitas  pada  tabel  di  atas, nilai Telorance ketiga  variabel  independen  ransum, pakan jagung, dan pakan dedak  semuanya > 0,10. Juga nilai VIF ketiga variabel < 10 maka dapat disimpulkan tidak  terdapat  multikolinearitas  di  antara  variabel
independen  dan  hasil  ini  memenuhi  asumsi  klasik multikolinearitas.
Hasil analisis regresi berganda seperti ditunjukkan pada Tabel 3, 4, dan Tabel 5.
Tabel  3.  Nilai Statistik Koefisien Determinasi (R 2 )
Model Summary Model R R 2 Adjusted R 2 Std. Error 1 0,932 a 0,868 0,853 39,991
a. Predictors: (Constant), RsJd, PkJgg, PkDdk
Tabel  4.  Nilai Statistik Uji F
ANOVA a Model Sum of Squares Df Mean Square F Sig. 1 Regression 2484136,838 3 94712,279 59,222 0,0001 b Residual 43180,711 27 1599,286 Total 327317,548 30 a. Dependent Variable: Q b. Predictors: (Constant), RsJd, PkJgg, PkDdk
Tabel  5. Nilai Statistik Parameter Estimasi dan Uji t
Coefficients a Model Unstandardized Coefficients Stand. Coeff. T Sig. B Std. Error Beta (Constant) 549,550 112,568 4,882 0,0001 Ransum jadi 12,372 1,098 0,898 11,270 0,0001 Pakan  jagung 0,068 0,662 0,007 0,103 0,9190 Pakan dedak 1,138 1,420 0,064 0,801 0,4300 a. Dependent Variable: Q
Sesuai  hasil  estimasi  di  atas,  diperoleh  model regresi linear berganda berikut : Q  =  549,550 + 12,372 RsJd + 0,068 PkJgg + 1,138 PkDdk
Untuk  memeriksa  apakah  hasil  estimasi  ini memenuhi hipotesis penelitian (hipotesis apriori ) yang telah  dibangun,  maka  sesuai  model  regresi  linear berganda  yang  diperoleh,  ketiga  parameter  estimasi masing-masing parameter b untuk variabel ransum jadi, parameter c untuk pakan jagung, dan parameter d untuk pakan dedak menghasilkan tanda yang positif (+). Hal ini  menunjukan  ketiga  variabel  memiliki  hubungan positif  terhadap  produksi  telur  (Q)  dimana  memenuhi hipotesis yang diberikan.
Hasil estimasi menunjukan bahwa nilai Koefisien Determinasi (R 2 ) sebesar 0,868  yang berarti sebesar 86,8% variasi variabel dependen produksi telur (Q)  dapat  dijelaskan  oleh  variasi  variabel-variabel independen  (ransum  jadi,  pakan  jagung,  dan  pakan dedak) secara bersama-sama.
Nilai  statistik  F  yang  ditunjukkan  oleh  nilai probabilitas F adalah sebesar 0,0001. Uji F merupakan uji  signifikansi  terhadap  statistik  R 2 (Abebe,  2019). Nilai  tersebut  memiliki  arti  R 2 berbeda  nyata  dengan nol,  artinya  variabel  independen  dalam  persamaan secara bersama-sama signifikan mempengaruhi variabel dependen. Sesuai  hasil ini maka dapat diterima bahwa
variabel-variabel  ransum  jadi  (RsJd),  pakan  jagung (PkJgg),  dan  pakan  dedak  (PkDdk)  yang  dimasukan dalam  persamaan  produksi  telur  secara  statistik bersama-sama mempengaruhi produksi telur.
Uji  statistik t digunakan  untuk  melihat  apakah masing-masing  variabel  independen  secara  individual berpengaruh  nyata  atau  tidak  terhadap  variabel dependen (Kim, 2015). Hasil uji statistik t menunjukan bahwa  nilai  probabilitas t untuk  variabel  ransum  jadi (RsJd)  adalah  sebesar  0,0001  berarti  variabel  ransum jadi  sangat  signifikan  mempengaruhi  produksi  telur. Sedangkan  nilai  probabilitas t untuk  variabel  pakan jagung  (PkJgg)  sebesar  0,919  berarti  variabel  pakan jagung  tidak  signifikan  mempengaruhi  produksi  telur. Juga  nilai  probabilitas t untuk  variabel  pakan  dedak (PkDdk)  sebesar  0,430  berarti  variabel  pakan  dedak tidak signifikan mempengaruhi produksi telur.
Sesuai  hasil  uji  statistik t di  atas  hanya pemberian  ransum  jadi  secara  statistik  mempengaruhi produksi  telur.  Mungkin  hampir  tidak  dapat  diterima bahwa pemberian pakan jagung dan pakan dedak pada perusahaan  peternakan  ayam  petelur  UD.  Fitra  Abadi tidak  mempengaruhi  produksi  telur.  Karena  umumnya peternak  menganggap  bahwa  jagung  dan  dedak merupakan  dua  jenis  bahan  makanan  yang  memiliki kandungan  nutrisi  cukup  baik  untuk  diberikan  kepada
ternak,  sehingga  apabila  diberikan  langsung  dapat meningkatkan  pertumbuhan  fisik  ternak  bahkan  juga meningkatkan produksi dari ternak yang bersangkutan.
Afandi et  al. (2016)  menyatakan  pemberian makanan  berpengaruh  langsung  terhadap  performa produksi yaitu konsumsi pakan, produksi telur, konversi pakan  dan  deplesi.  Ayam  ras  petelur  yang  tercukupi secara  nutrisi  pakan,  akan  tumbuh  secara  optimal dengan  produksi  telur  yang  maksimal.  Ini  berarti, pemenuhan  zat  gizi  pada  pakan  sangat  diperlukan, terutama  kandungan  protein  tercerna,  keseimbangan asam  amino  dan  energi  metabolisme.  Pakan  yang bermutu  tidak  semata-mata  ditentukan  dari  tinggi rendahnya  kandungan  protein  kasar,  akan  tetapi  juga ditentukan  dari  kelengkapan  unsur  nutrisi  yang  lain. Sesuai hal ini, dengan melihat hasil analisis proksimat pakan,  sebaiknya  peternak  ayam  ras  petelur  perlu memperhatikan  keseimbangan  kandungan  nutrisi pakan.
Berdasarkan pendapat Afandi et al. (2016) maka dapat  diterima  mengapa  pemberian  pakan  jagung  dan dedak  dalam  campuran  gabungan  dengan  ransum  jadi (toko),  secara  statistik  tidak  signifikan  mempengaruhi produksi telur. Diketahui bahwa ransum jadi yang dibeli di toko untuk ayam petelur adalah ransum yang sudah disusun  dan  disesuaikan  kandungan  nutrisinya  secara lengkap sesuai dengan periode umur dan pertumbuhan ayam petelur. Ransum jadi ini disusun oleh perusahaan pembuatan  makanan  ternak  dan  dijamin  kualitasnya untuk merangsang produksi telur pada ayam. Sementara pakan  jagung  dan  pakan  dedak  secara  manual merupakan bahan pakan tunggal  yang  hanya  memiliki kandungan gizi tertentu di dalam bahan tersebut. Oleh karena itu jika diberikan secara bersamaan kepada ayam petelur, kandungan nutrisi ransum jadi dapat langsung dicerna  dan  memenuhi  kebutuhan  gizi  ayam  petelur dengan  cepat  dibandingkan  dengan  pakan  jagung  dan dedak.

## Nilai Parameter Intersep
Hasil  estimasi  menunjukan  nilai  parameter a adalah sebesar 549,550 artinya jika ransum jadi, pakan jagung,  dan  pakan  dedak  tidak  diberikan  (jumlah pemberian  nol)  kepada  ayam  petelur  maka  jumlah produksi  telur  yang  dapat  dihasilkan  dari  2100  ekor ayam adalah sebanyak 549,55 butir atau dibulatkan 550 butir.  Nilai  parameter a ini  dapat  diinterpretasi  sesuai bidang  ilmu  peternakan.  Apabila  ternak  ayam  petelur tidak  diberikan  makanan  ternak  atau  ransum,  maka secara  genetik  induk  ayam  petelur  pada  umur  periode produksi  puncak  masih  memiliki  kemampuan  atau kesanggupan  bawaan  untuk  dapat  menghasilkan  telur. Telur  yang  dihasilkan  dari  kondisi  tanpa  ransum hanyalah  berasal  dari  kapasitas  ayam  petelur  sebagai input  tetap.  Nilai  parameter a yang  yang  positif menerangkan  kebenaran  hipotesis  apriori  dari  ilmu peternakan  sebagaimana  yang  dijelaskan  di  atas. Sebaliknya  jika  nilai  parameter a adalah  negatif  maka
secara  teoritis  produksi  telur  negatif  tidak  dapat dijelaskan  sehingga  interpretasi  parameter a dapat diabaikan.
Untuk  menilai  seberapa  besar  kapasitas  input tetap  yakni  induk  ayam  petelur  dalam  menghasilkan telur  jika  jumlah  makanan  yang  diberikan  adalah  nol kilogram,  maka  angka  jumlah  telur  550  butir  yang dihasilkan  menjadi  penting  untuk  diperhatikan.  Jika dihitung  presentase  produksi  telur  550  butir  dari  2100 ekor  ayam  petelur,  jumlah  ayam  petelur  yang  bertelur hanya  sebanyak  26,19  %.  Angka  ini  termasuk  sangat kecil  yang  menunjukkan  kapasitas  input  tetap  yakni ayam petelur adalah sangat rendah  ketika berada pada masa  puncak  bertelur.  Artinya  perusahaan  peternakan UD.  Fitra  Abadi  dengan  kapasitas  input  tetap  yang disebut  sebagai  periode  produksi  puncak,  terbukti kurang  memiliki  kemampuan  dalam  menghasilkan telur. Ini memberikan indikasi adanya kelemahan dalam manajemen  produksi  terkait  dengan  penggunaan  input tetap yang produktif dan efisien.

## Pengaruh Pemberian Ransum Jadi
Manfaat  dari  pemberian  ransum  yang  lengkap komposisi  gizinya  (dibeli  di  toko)  sangat  mendukung proses  pembentukan  telur.  Ransum  jadi  yang  dibeli  di toko  memiliki  kandungan  gizi  yang  lengkap  dengan berbagai  zat  gizi,  vitamin  dan  mineral  yang  telah disusun  oleh  perusahan  pembuatan  makanan.  Dengan demikian  pemberian  ransum  jadi  berpeluang  besar memberikan kontribusi menghasilkan telur pada setiap pemberian.
Hasil  estimasi  menunjukan  nilai  parameter b untuk variabel ransum jadi adalah sebesar 12,372 butir. Angka ini artinya penambahan atau peningkatan ransum jadi  sebesar  1  kg  kepada  ayam  petelur  akan meningkatkan  produksi telur rata-rata per hari sebanyak 12,372 butir atau dibulatkan 12 butir. Nilai estimasi 12 butir  adalah  positif  yang  menunjukkan  pertambahan telur  dan  penambahan  telur  dapat  diterima  sebagai akibat pemberian tambahan ransum jadi.
Afandi et  al. (2016)  menyatakan  pakan  dengan nutrisi  lengkap  dapat  berpengaruh  langsung  terhadap performa  produksi  yakni  konsumsi  pakan,  produksi telur,  dan  konversi  pakan.  Ayam  ras  petelur  yang tercukupi  secara  nutrisi  pakan  akan  tumbuh  secara optimal  dengan  produksi  telur  yang  maksimal  karena zat gizi yang tersedia pada pakan dapat dicerna dengan baik, terutama kandungan protein tercerna, keseimbangan asam amino dan energi metabolisme.

## Pengaruh Pemberian Pakan Jagung
Hasil  estimasi  menunjukan  nilai  parameter c untuk variabel pakan jagung adalah sebesar 0,068 butir. Angka  ini  memiliki  artinya  penambahan  atau peningkatan pakan jagung sebanyak 1 kg kepada ternak ayam  petelur  akan  meningkatkan  produksi  telur  rata- rata  per  hari  sebanyak  0,068  butir  atau  dibulatkan  0 (nol)  butir.  Nilai  estimasi  sebesar  0,068  butir  adalah
positif  yang  menunjukkan  pertambahan  telur    dapat diterima  sebagai  akibat  pemberian  tambahan  pakan jagung. Namun menjadi pertanyaan mengapa pemberian  pakan  jagung  memberikan  penambahan jumlah telur yang mendekati nol butir?
Afandi et  al. (2016)  menyatakan  bahwa  nilai kecernaan  makanan  yang  rendah  akan  berdampak negatif  negatif  pada  performa  produksi  telur  ayam petelur.  Parameter  kualitas  pakan  ayam  petelur  selain ditentukan  oleh  protein  kasar,  juga  ditentukan  oleh bahan  kering,  kadar  abu,  serat  kasar,  lemak  kasar  dan gross energy (GE) yang  dikonversi  ke metabolism energy (ME).  Pakan  jagung  yang  dberikan  oleh peternak  kepada  ayam  petelur  pada  perusahaan  UD. Fitra Abadi bila dibandingkan ransum jadi yang dibeli di toko, memiliki kandungan nutrisi yang lebih rendah. Oleh karena itu pemberian pakan jagung giling besama- sama (dicampur) dengan ransum jadi dari toko, secara kualitas  ransum  jadi  lebih  mudah  diserap  dengan kandungan  nutrisi  lebih  lengkap  dibanding  pakan jagung. Bahan pakan jagung secara individu mengandung komposisi nutrisi yang relatif lebih rendah dibanding  ransum  jadi  dari  toko.  Karena  itu  efek pemberian  pakan  jagung  sangat  rendah  pengaruhnya terhadap produksi telur dalam penelitian ini.

## Pengaruh Pemberian Pakan Dedak
Hasil  estimasi  menunjukan  nilai  parameter d untuk variabel pakan dedak adalah sebesar 1,138 butir. Angka ini memiliki arti penambahan atau peningkatan pakan dedak sebanyak 1 kg kepada ternak ayam petelur akan  meningkatkan  produksi  telur  rata-rata  per  hari sebanyak  1,138  butir  atau  dibulatkan  menjadi  1  (satu) butir.  Nilai  estimasi  sebesar  1,138  butir  adalah  positif yang  menunjukkan  pertambahan  telur    dapat  diterima sebagai  akibat  pemberian  tambahan  pakan  dedak. Tetapi  sama  dengan  pakan  jagung,  pemberian  pakan dedak juga memberikan penambahan jumlah telur yang sangat kecil hanya sebesar satu butir.
Sama halnya dengan pakan jagung, pakan dedak juga  secara  individu  merupakan  pakan  dengan komposisi  nutrisi  yang  relatif  lebih  rendah  dibanding komposisi  nutrisi  ransum  jadi  yang  dibeli  di  toko. Afandi et  al. (2016)  menyatakan  pakan  yang  disusun dengan nilai kecukupan kebutuhan nutrisi yang rendah memberikan  dampak  negatif  pada  performa  produksi telur  ayam  petelur.  Pendapat  ini  mendukung  hasil estimasi untuk pakan dedak dimana penambahan pakan dedak  hanya  memberikan  pengaruh  sangat  kecil terhadap pertambahan produksi telur ayam petelur.

## Elastisitas Produksi
Penerapan  konsep  elastisitas  dalam  teori produksi  diperoleh  berdasarkan  aplikasi fungsi produksi. Besarnya nilai elastisitas menyatakan ukuran sensitivitas  dari  variabel  output  (dependen  variabel) terhadap  adanya  perubahan  pada  variabel  input (variabel  bebas  tertentu)  dalam  suatu  fungsi  produksi
(Izekor and Alufohai, 2014 ; Du, et al. 2019). Dalam hal ini  berlaku  bahwa  variabel-variabel  input  lainnya dianggap tetap atau berlaku kondisi yang disebut ceteris paribus.  Hasil  perhitungan  elastisitas  produksi  telur masing-masing  oleh  variabel  ransum  jadi  bernilai sebesar  0,6444,  oleh  variabel  pakan  jagung  sebesar 0,0050, dan oleh variabel pakan dedak sebesar 0,0346.
Nilai  elastisitas  dari  ketiga  variabel  di  atas semuanya lebih kecil dari satu atau bersifat inelastis. Ini menunjukkan  satu  persen  perubahan  pada  ketiga variabel  independen  menyebabkan  variabel  produksi telur (dependen) meningkat lebih kecil dari satu persen. Secara  individual,  elastisitas  dari  ransum  jadi  sebesar 0,6444  yang  berarti  satu  persen  kenaikan  pemberian ransum  jadi  menyebabkan  kenaikan  produksi  telur sebesar  0,64  %.  Sedangkan,  elastisitas  dari  pakan jagung sebesar 0,0050 yang berarti satu persen kenaikan dalam pemberian pakan jagung menyebabkan kenaikan produksi telur sebesar 0,005 %. Selanjutnya, elastisitas dari  pakan  dedak  sebesar  0,0346  yang  berarti  satu persen kenaikan pemberian pakan dedak menyebabkan kenaikan produksi telur sebesar 0,03 %.
Bila diperbandingkan nilai elastisitas dari ketiga variabel  di  atas  maka  elastisitas  dari  variabel  ransum jadi  bernilai  paling  besar.  Ini  menunjukkan  kapasitas dari  ransum  jadi  untuk  meningkatkan  produksi  telur adalah lebih besar dibanding pakan jagung dan dedak. Hal ini sesuai dengan pembahasan sebelumnya bahwa ransum  jadi  yang  dibeli  di  toko  memiliki  komposisi nutrisi lebih lengkap dibanding pakan jagung dan pakan dedak sehingga memberikan pengaruh yang lebih besar pada peningkatan produksi telur dari ayam petelur.
Untuk  kebutuhkan  prediksi  ke  depan,  hasil elastisitas  menunjukkan  untuk  meningkatkan  produksi telur  dan  menjadi  indikator  keputusan  bagi  Manajer Peternakan  Fitra  Abadi  adalah  meningkatkan  jumlah pemberian ransum jadi (toko). Pemberian pakan jagung dan  dedak  secara  teknis  tidak  dapat  memberikan manfaat lebih baik untuk meningkatkan produksi telur.

## SIMPULAN DAN REKOMENDASI
Dari  hasil  dan  pembahasan  di  atas,  beberapa simpulan dan rekomendasi yang diberikan adalah : 1. Kapasitas  ayam  petelur  sebagai  input  tetap  pada U.D. Fitra Abadi masih rendah yaitu produksi hanya 550 butir dari 2100 ekor ayam petelur atau 26,19%.
2. Pemberian  ransum  jadi,  pakan  jagung,  dan  pakan dedak  berhubungan  positif  dengan  produksi  telur. Namun  secara  statistik  hanya  ransum  jadi  yang signifikan mempengaruhi produksi telur, sedangkan kedua pakan lainnya tidak signifikan.
3. Nilai  elastisitas  sebagai  kapasitas  dari  ketiga  input yang  digunakan  lebih  kecil  dari  satu  (bersifat inelastis). Namun kapasitas input ransum jadi lebih besar dari pakan jagung dan pakan dedak.
4. Perusahaan  perlu  mengurangi  pemberian  pakan jagung  dan  dedak  dan  lebih  mengu-tamakan
pemberian  penuh  ransum  jadi  untuk  memperoleh jumlah produksi yang maksimal.

## DAFTAR PUSTAKA
Abebe,  T.  H.  2019.  The  Derivation  and  Choice  of Appropriate  Test  Statistic  (Z,  t,  F  and  Chi- Square  Test)  in  Research  Methodology. Journal of Mathematics Letters . 5 (3): 33-40.
Afandi, R., H. Budi, dan H. D. Irfan. 2016. Karakteristik
Penggunaan  Dua  Jenis  Pakan  terhadap Performa  Produksi  Ayam  Ras  Petelur  di Kabupaten Blitar, Jawa Timur. https://journal.ugm.ac.id/buletinpeternakan/ article/download Supp File/24288/1646. [2/03/2020].
Du.  N.,  Q.  Shao,  and  R.  Hu.  2019.  Price  Elasticity  of Production  Factors  in  Beijing’s  Picking Gardens. Sustainabi-lity Journal . Vol. 11: 1- 16.
Gujarati,  D.  N.,  dan  D.  C.  Poter.  2010.  Dasar-dasar Ekonometrika.  5 th edition.  New  York:
McGraw-Hill.
Izekor,  O.  B.,  and  G.  O.  Alufohai.  2014.  Production Elasticities,  Return  to  Scale  and  Allocative
Efficiency in Yam Production in Edo State, Nigeria. Agrosearch. 14(2): 179-190.
Kim, T.K. 2015. t-Test as a Parametric Statistic. Korean Journal of Anesthesiology. 68(6): 540-546.
Latan,  H.,  dan  T.  Selva.  2013.  Analisis  Multivariate. Teknik dan Aplikasi Menggunakan Program IBM SPSS 20.0 . Bandung: Alfabeta.
Mishra,  S.  K.  2007.  A  Brief  History  of  Production Functions. Munich Personal RePEc Archive (MPRA).
Paul,  J.  2019.  Does  Marginal  Productivity  Mean, Anything  in  Real  Economic  Life?.  Munich Personal RePEc Archive (MPRA).
Yadaf,  P.,  and  C.  S.  Marwah.  2015.  The  Concept  of Productivity. International Journal of Engineering and Technical Research (IJETR). 3 (5): 192-196.
Supranto.  2001.  Statistika,  Teori  dan  Aplikasi.  Edisi Keenam, Jilid 2. Jakarta: Erlangga.
Syverson,  C.  2011.  What  Determines  Productivity?.
Journal of Economic Literature. 49 (2): 326- 365.
Available online at journal homepage: http://ojs3.unpatti.ac.id/index.php/agrinimal