## Biospecies Vol. 11 No. 1, January 2018
Penggunaan Beberapa Metode Ekstraksi  Pada Rimpang Curcuma Untuk Memperoleh Komponen Aktif Secara Kualitatif
(Use of Multiple Methods of Extraction on Curcuma Rhizomes To Acquire Qualitative Active Component)

## Yurleni
Animal Production and Technology, Faculty of Animal Science, Jambi University. Jambi Indonesia. Phone +6281274601119.
E-mail: lenifaisal@yahoo.com

## Abstract
This study aims to compare several extraction methods to obtain the active component of the  qualitative  Curcum  rhizome.  The  data  obtained  were  analyzed  using  descriptive analysis.  Curcuma  rhizome  used  comes  from  4  types  of  plants  Curcuma  xanthorriza (temulawak),  Curcuma  domestica  (turmeric),  Curcuma  mango  (temu  mangga)  and Curcuma  zedoaria  (temu  putih).  The  extraction  method  used  consisted  of  maseration, reflux and soxhlet method. From the research result it was found that all three extraction methods can be used (maceration, soxhletasi and reflux) to extract the curcuma rhizomes. The result of phytochemical test of metabolite secondary detectable and very strong both of atsiri and non-essential oil group is using reflux method then new method of soxhletasi and then maceration method.
Keywords : extraction, curcuma, phytochemical, qualitative.

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan    untuk  membandingkan  beberapa  metode  ekstraksi  untuk memperoleh  komponen  aktif  pada  rimpang  Curcumasecara  kualitatif.  Data  yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis deskriptif. Rimpang curcuma yang digunakan berasal dari 4 jenis tanaman yaitu Curcuma xanthorriza (temulawak), Curcuma domestica (kunyit), Curcuma mangga  (temu mangga) dan Curcuma zedoaria (temu putih). Metode ekstraksi  yang  digunakan  terdiri  dari  metode  maserasi,  refluk  dan  soxhlet.Dari  hasil penelitian  didapat  bahwa  ketiga  metode  ekstraksi  dapat  digunakan  (maserasi,  soxhletasi dan  refluks)  untuk  mengekstrak  rimpang  curcuma.  Hasil  uji  skrining  fitokimia  zat metabolit sekunder yang terdeteksi kuat dan sangat kuat baik dari golongan minyak atsiri dan non atsiri adalah menggunakan metode refluks kemudian baru metode soxhletasi dan selanjutnya metode maserasi.
Kata kunci: ekstraksi, curcuma,fitokimia, kualitatif.

## PENDAHULUAN
Curcuma terdiri  dari  beberapa spesies diantaranya Curcuma xanthorriza (temulawak), Curcuma domestica (kunyit), Curcum  amangga (temu  mangga), Curcuma  zedoaria (temu  putih), Curcuma  heyneana (temu giring)  dan Curcuma  aeruginoza (temu
hitam)  (Tjitrosoepomo,  1994).    Spesies- spesies  dari Curcuma ini  memilki kesamaan  komponen    kimia  kurku minoid,  flavonoid  dan  minyak  atsiri yang  berpotensi  sebagai  antioksidan (Depkes,1995).  Keberadaan  gugusan phenolik  pada  senyawa  yang  dikandung
Curcuma menyebabkan  aktifitas  yang kuat pada sistem biologis (Ahsan, 1998)
Potensi  pemanfaatan  rimpang Curcuma sebagai  sumber  antioksidan dalam pakan ternak ruminansia, informasinya  masih  sangat  kurang. Industri yang mengolah rimpang curcuma umumnya menggunakan metode  melalui  penggodokan  untuk mendapatkan campuran yang berkhasiat. Metode  yang  dipakai  sebagian  besar menggunakan  air  sebagai  pelarut.  Hal ini  kurang  efektif  karena  banyak senyawa  aktif  yang  tidak  larut  dengan baik  di  dalam  air.  Oleh  karena  itu pemilihan  metode  ekstraksi  sangat penting  untuk  mendapatkan  komponen yang terekstrak. Pakan yang mengandung sumber antioksidan akan dapat meningkatkan kecernaan di dalam rumen serta meningkatkan respon fisologis  dan  pertambahan  bobot  badan ternak.  Sumber  antioksidan  antara  lain vitamin C, beta karotin, saponin, phenol dan flavonoid (Mardalena, 2012; Mardalena et al ., 2011, 2013). Komponen  antioksidan  yang  berperan dalam meningkatkan kecernaan di dalam rumen  diantaranya  adalah  kurkuminoid dan  saponin.  Dilaporkan  oleh  Suharti et al .  (2008)    bahwa  pemberian  0,18% ekstrak lerak yang mengandung saponin dalam    ransum  mampu  menurunkan populasi protozoa dan meningkatkankan populasi  total  bakteri  di  dalam  rumen sehingga  jumlah  pakan  yang  dapat difermentasi oleh bakteri semakin meningkat dan mengakibatkan peningkatan  nilai  kecernaan  bahan kering sebesar 6,06% dan bahan organik sebesar 6,32%. Berdasarkan    uraian  tersebut, maka perlu dilakukan penelitian mengenai  berbagai  metode  ekstraksi guna  penarikan  komponen/zat  aktif, analisis kandungan zat aktif dari masing- masing  rimpang  C urcuma dari  dari berbagai metode ekstraksi.
METODOLOGI PENELITIAN
Penelitian  ini  dilakukan  pada tanggal  20  Juli-  14  September  di
Laboratorium terpadu Universitas Jambi dan  Laboratorium  Farmasi  Fakultas Farmasi Universitas Padjajaran, Bandung Alat dan Bahan Bahan  kimia  yang  digunakan adalah pereaksi mayer, pereaksi dragendorff,  besi  (III)  klorida,  serbuk Mg, asam klorida, amyl alcohol, natrium hidroksida,  larutan  gelatin,  larutan vanillin  10%,  asam  sulfat,  pereaksi Lieberman-Burchard.Rimpang Curcuma segar  yang  diperoleh  dari  pasar  Angso duo Jambi terdiri dari Curcuma xanthorriza (temulawak), Curcuma domestica (kunyit), Curcum  amangga (temu  mangga)  dan Curcuma  zedoaria (temu putih).
Alat  yang  digunakan  pada penelitian  adalah  ekstraksi  soxhlet,  labu didih  dasar  bulat,  kondensor,  statif, selang  kecil,  kertas  saring,  batu  didih, heating  mantle,  thermometer,  balance, hot  plate,  boiling  flash  berleher,  rotary evaporator, cawan porselen, oven, eksikator,  maserator,  radas  penguap berputar, tanur, neraca analitik.

## Metode Penelitian
Penelitian  ini  dilakukan  dengan beberapa tahapan yaitu: persiapan sampel,  ekstraksi  sampel  dan  uji fitokimia, penentuan kadar air dan kadar abu.
1. Persiapan sampel
masing-masing  sebanyak  3  kg
rimpang Curcuma dicuci bersih sebelum dilakukan penelitian. kemudian dilakukan  pengecilan  ukuran  rimpang sampai  ketebalannya  ±  5 − 7  mm,  dan dikeringkan  dibawah  sinar  matahari secara  tidak  langsung  sampai  diperoleh kadar  air  yang  relatif  rendah  (±  7  hari). Setelah  itu,  rimpang  yang  sudah  kering digiling  halus  menggunakan Willey  mill kemudian diayak menggunakan pengayak 200 mesh. Selanjutnya sampel siap untuk dianalisa. 2. Ekstraksi
Ekstraksi curcuma dilakukan menggunakan pelarut etanol 80%. Ekstraksi dilakukan dengan cara
maserasi, refluk dan soxletasi . Penggunaan tiga metode ekstraksi dimaksudkan  untuk  mendapatkan  satu metodeekstraksi yang dapat mengekstrak komponen aktif yang tepat.
Metode ekstraksi tersebut meliputi:
a. Metode maserasi
Curcuma yang  telah  halus diambil  sebanyak  25  g  kemudian direndam  dengan  50  ml  pelarut  organik (non polar) dan disimpan semalam pada suhu  refrigerasi.Campuran  pelarut  dan curcuma dipisahkan menggunakan kertas  saring.Kemudian  ditambahkan natrium  sulfat  anhidrat  kedalam  ekstrak solven  untuk  terbebas  dari  air.  Filtrate yang didapat pada kertas saring dipekatkan  dengan  destilasi  fraksional menggunakan  kolom  vigreux  dengan suhu  5 0 C  lebih  tinggi  dari  titik  didih pelarut yang digunakan.
b. Metode soxhlet
Ekstraksi soxhlet adalah  salah satu  instrumen  yang  digunakan  untuk mengekstrak suatu senyawa. Pada umumnya  metode  yang  digunakan dalam  instrumen  ini  adalah  untuk mengekstrak  senyawa  yang  memiliki kelarutan  terbatas  dalam  suatu  pelarut. Dalam  proses  ekstraksi  ini  harus  tepat untuk  memilih  pelarut  yang  akan digunakan.  Pelarut  yang  baik  untuk ekstraksi adalah pelarut yang mempunyai daya melarutkan yang tinggi terhadap  zat  yang  diekstraksi.  Daya melarutkan  berhubungan   dengan ke- polaran   pelarut dan kepolaran senyawa yang diekstraksi ( like dissolved like ).
Cara Kerja :
Curcuma halus ditempatkan pada kertas saring dan diletakkan didalam soxhlet. Soxhlet disambungkan dengan Labu dasar bulat yang telah diisi pelarutdan batu didih yang dihubungkan dengan  Kondensator.  Pelarut  yang digunakan  mudah  mendidih,  lalu  gas (uap)  melewati  tabung  lalu  akan dikondensasikan  oleh  kondensator,  dan pelarut  yang  akan  dikondensasikan
jatuh kedalam  “Porous  Thimble”  dan secara  perlahan  mengisi  bagian  dari soxhlet , ketika pelarut mencapai puncak pipa, maka pelarut tersebut akan kembali ke labu .  Proses  ini  akan terulang secaraotomatis sampai ekstraksi selesai.
c. Metode refluks Metode Reflux merupakan metode  ektraksi  dengan  cara  panas (membutuhkan pemanasan pada prosesnya),  secara  umum  pengertian refluks sendiri  adalah ekstraksi  dengan pelarut pada temperatur titik
didihnya, selama  waktu  tertentu  dan jumlah  pelarut  yang  ralatif  konstan dengan adanya pendingin balik  (Depkes RI,  2000). Ekstraksi  dengan  cara  ini adalah   berkesinambungan.  Metode  ini umumnya  digunakan  untuk  mensintesis senyawa-senyawa yang mudah menguap atau  volatile.  Pada  kondisi  ini  jika dilakukan pemanasan biasa maka pelarut akan  menguap  sebelum  reaksi  berjalan sampai  selesai.  Prinsip  dari  metode refluks  adalah  pelarut  volatil  yang digunakan  akan  menguap  pada  suhu tinggi,  namun  akan  didinginkan  dengan kondensor sehingga pelarut yang tadinya dalam  bentuk  uap  akan  mengembun pada kondensor dan turun lagi ke dalam wadah reaksi sehingga pelarut akan tetap ada selama reaksi berlangsung. Cara Kerja : 1. Ditimbang sampel sebanyak 50 gr
2. Masukkan sampel ke dalam labu alas bulat
3.Masukkan methanol hingga semua sampel terendam 4.  Pasang  labu  alas  bulat  pada  alat refluks yang telah dihubungkan  dengan kondensor 5. Panaskan sampel selama 1 jam 6. Saring ekstrak yang diperoleh dengan kertas saring 7. Filtrat diuapkan untuk menghilangkan pelarutnya menggunakan rotary evaporator sehingga diperoleh ekstrak curcuma .
2.  Uji  Fitokimia. Uji  yang  dilakukan terdiri  atas  uji  flavonoid,  alkaloid, steroid,  terpenoid,  tanin,  dan  saponin (Harborne 1996).
a. Uji Flavonoid dan Saponin . Sebanyak 10 mL ekstrak ditambah 0.5 g serbuk Mg, 0.2 mL HCl dan 2 mL amil alkohol  lalu  dikocok.  Jika  lapisan  amil alkohol  menjadi  berwarna  cokelat  maka positif  terdapat  flavonoid.  Uji  saponin dilakukan  dengan  pengocokan  10  mL filtrat  dalam  tabung  reaksi  tertutup selama  10  detik.  Adanya  saponin ditunjukkan  dengan  terbentuknya  buih yang stabil.
b.Uji Alkaloid .
Sebanyak  1  g  ekstrak  ditambah  10  mL CHCl 3 dan  beberapa  tetes  NH 4 OH.
Kemudian  larutan  disaring  dan  ekstrak yang dihasilkan dikocok dengan 10 tetes H 2 SO 4 2M.  Lapisan  asamnya  diambil dan  ditambah  pereaksi Maye r, Wagner, dan Dragendorf .  Hasil  uji  akan  positif apabila  terbentuk  endapan  putih  ketika direaksikan  dengan  pereaksi Mayer , endapan cokelat dengan pereaksi Wagner ,  dan  endapan  merah  jingga dengan pereaksi Dragendorf.
c.Uji Tanin .
Sebanyak  4  mL  ekstrak  dipanaskan selama  10  menit  lalu  disaring.  Filtrat yang  diperoleh  ditambah  FeCl 3 1%  atau larutan  gelatin,  jika  dihasilkan  warna biru tua atau hijau maka hasil uji positif terhadap tanin.
d.Uji Steroid dan Terpenoid .
Bahan  diekstraksi  dengan  10  mL  etanol panas lalu disaring dan diuapkan sampai kering. Residu yang diperoleh dilarutkan dalam  eter  dan  disaring kembali sehingga diperoleh dua bagian larut eter dan  residu.  Bagian  yang  larut  eter langsung  diuji  dengan  dua  tetes  asam asetat  anhidrat  dan  H 2 SO 4 .  Residu dilarutkan  kembali  ke  dalam  HCl  2N dan  disaring  lagi,  residu  yang  diperoleh ditambah  eter  dan  dilakukan  uji  yang
sama.  Uji  positif  ditunjukkan  dengan warna  biru  atau  hijau  untuk  steroid  dan merah ungu untuk terpenoid.
Analisis  Statistik
Data  yang  diperoleh  dianalisis menggunakan analisis deskriptif.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
1. Uji  skrining  fitokimia  rimpang
curcuma Uji  fitokimia  bertujuan  untuk mengetahui kandungan senyawa metabolit sekunder pada keempat rimpang curcuma (temulawak,  kunyit, temu  mangga  dan  temu  putih)  akibat pengaruh metode ekstraksi yang berbeda (maserasi,  soxhlet  dan  refluks).Ekstrak yang  dihasilkan  mengandung  senyawa minyak  atsiri  dan  non  atsiri.Senyawa metabolit  sekunder  non  atsiri  yang digunakan sebagai tolak ukur penggunaan ketiga metode adalah alkaloid,  polifenol,  flavonoid,  saponin, kuinon,  tannin  dan  steroid  sedangkan kandungan minyak atsiri adalah monoterpen/sesquiterpen dan triterpenoid. Curcuma atau  empon-emponan adalah  anggota  familia  Zingiberaceae dan  menghasilkan  minyak  atsiri.Minyak atsiri  kebanyakan  tergolong  terpenoid dan  minyak  atsiri  sendiri  adalah  suatu campuran senyawa yang mudah menguap  (Hegarty  dkk,  2001).  Minyak atsiri  sangat  penting  sebagai  penyedap rasa dan sumber obat (Lata dkk.,  2000). Kandungan  minyak  atsiri  berbeda-beda untuk setiap jenis rimpang curcuma . a. Rimpang Temu Putih
Hasil  uji  skrining  fitokimia menggunakan metode ekstraksi maserasi,  soxhlet  dan  refluks  pada rimpang temu putih disajikan pada Tabel
1.
Tabel 1.Hasil uji skrining fitokimia menggunakan metode ekstraksi maserasi, soxhlet dan refluks pada rimpang temu putih. Parameter Metode ekstraksi Maserasi Soxhlet Refluks Alkaloid + - - Polifenol + - ++ Flavonoid + + + Saponin - + +++ Kuinon + + - Tannin - - - Monoterpen/sesquiterpen +++ +++ +++ Steroid - + - Triterpenoid + - + Keterangan:tidak terdeteksi + terdeteksi dengan intensitas sedang
++ terdeteksi dengan intensitas kuat
+++ terdeteksi dengan intensitas sangat kuat
Dari  hasil  uji  skrining  fitokimia,  zat metabolit  sekunder  yang  terdeteksi  kuat dan  sangat  kuat  pada  rimpang  temu putih  menggunakan  ketiga  metode ekstraksi  baik  pada  kandungan  minyak atsiri dan non atsiri adalah menggunakan metode refluks .  Panggunaan  metode refluks menghasilkan senyawa monoterpen/sesquiterpen,  polifenol  dan flavonoid  yang  terdeteksi  kuat  dan sangat  kuat.  Kandungan    minyak  atsiri temu putih berkisar 1,0-1,5 % (Setyawan 2003),  terdiri  dari  moneterpen  dan seskuiterpen.  Monoterpen    berkhasiat sebagai  anti  kanker  (antineoplastik) dimana  zat  ini  dapat  menonaktifkan pertumbuhan  sel  kanker  payudara  dan seskuiterpen sebagai komponen utamanya  (Rita  2010).  Selain  minyak atsiri,  temu  putih  juga  mengandung flavonoid, saponin, polifenol dan
triterpenoid  (Hembing  2004  dan  Syukur 2004). Senyawa sesquiterpen, salah satu kelompok  minyak  atsiri  yang  bernilai tinggi untuk taksonomi,
karena
umumnya  sangat  khas  untuk  spesies tumbuhan  tertentu,  sehingga  dapat membedakan  spesies,  populasi  bahkan individu (Setyawan 2003)
Selain kandungan minyak  atsiri, zat  metabolit  sekunder  yang  berfungsi sebagai  Golongantriterpenoid terdeteksi dengan intensitas sedang pada penggunaan  metode  ekstraksi  maserasi dan  tefluks  sedangkan  zat  metabolit kuinon  dihasilkan  dari  metode  ekstraksi maserasi  dan  soxhlet.  Komponen  utama senyawa  metabolit  sekunder  rimpang temu putih  termasuk kedalam golongan flavonoid,  polifenol    dan  triterpenoid (Rita 2010).
b. Rimpang Temu Mangga
Zat  metabolit  sekunder  yang dikandung  oleh  rimpang  temu  mangga dari  ketiga  metode  ekstraksi  disajikan pada Tabel 2
.
Tabel 2.Hasil uji skrining fitokimia menggunakan metode ekstraksi maserasi, soxhlet dan refluks pada rimpang temu mangga. Parameter Metode ekstraksi Maserasi Soxhlet Refluks Alkaloid - - - Polifenol - - + Flavonoid + + + Saponin ++ - +++ Kuinon + - + Tannin - - - Monoterpen/sesquiterpen + + ++ Steroid + - - Triterpenoid - - - Keterangan:tidak terdeteksi + terdeteksi dengan intensitas sedang
++ terdeteksi dengan intensitas kuat +++
terdeteksi dengan intensitas sangat kuat
Kandungan  minyak  atsiri  pada  temu mangga  berkisar  2-2,5%  (Setyawan 2003).  Sejauh  ini  penelitian  mengenai Curcuma  mangga Val.  masih  banyak berkisar  mengenai  potensinya  sebagai antikanker  (Yuandani  dkk.,  2011), inhibitor virusdengue-2 NS2B/NS3
protease  (Kiat  dkk.,  2006),  antioksidan dan  antibakteri(Policegoudra,  2007), inhibitor  senyawa  NO  (Kaewkroek, 2009), antimicrobial (Philip dkk., 2009), dan antialergi (Tewtrakul & Subhadhirasakul,2007). Sedangkan metode yang digunakan untuk menghasilkan  minyak  atsiri  dan  non atsiri  pada  temu  mangga  masih  sangat sedikit  sekali.Senyawa  yang  terdeteksi sedang  dan  kuat  pada  golongan  minyak atsiri  adalah  monoterpen/sesquiterpen sedangan  yang  termasuk  golongan  non atsiri  yang  terdeteksi  kuat  dan  sangat kuat adalah senyawa saponin.Dari ketiga metode  ekstraksi  yang  digunakan  untuk menghasilkan  kandungan  minyak  atsiri maupun non atsiri yang kuat dan sangat kuat  yang  terbaik  adalah  menggunakan metode refluks.
c. Rimpang Kunyit
Hasil uji skrining fitokimia pada rimpang  kunyit  yang  diekstraksi  dengan metode  maserasi,  soxhlet  dan  refluks disajikan  pada  tabel  3.  Kandungan minyak  atsiri  pada  kunyit  berkisar  1,5-
2,5% (Setyawan 2003). Sebagai penyedap rasa dan sumber obat, minyak atsiri  bernilai  ekonomis  penting  (Lata dkk.,    2000).  Selain  memberi  rasa, minyak  atsiri  juga  digunakan  memberi aroma  makanan,  minuman,  parfum  dan kosmetik  (Hegarty  dkk.,  2001).  Sifat toksik  alami  minyak  atsiri  berguna dalam  pengobatan  (Liu  dkk.,    1998). Metabolit  sekunder  merupakan  sumber utama  senyawa  obat  (Harvey,  2000). Senyawa  metabolit  sekunder  baik  dari golongan  minyak  atsiri  dan  non  atsiri yang  terdeteksi  kuat  dan  sangat  kuat menggunakan  ke  tiga  metode  diatas adalah  senyawa    polifenol,  flavonoid, kuinon,  monoterpen/sesquiterpen  dan triterpenoid. Metode terbaik yang digunakan untuk menghasilakn senyawa tersebut  adalah  menggunakan  metode
soxhletas i dan refluks.
Tabel  3.Hasil  skrining  fitokimia  menggunakan  metode  ekstraksi  maserasi,  soxhlet  dan refluks pada rimpang kunyit.
Parameter Metode ekstraksi Maserasi Soxhlet Refluks Alkaloid - - - Polifenol ++ ++ ++ Flavonoid ++ ++ ++ Saponin - - ++ Kuinon ++ ++ + Tannin - - - Monoterpen/sesquiterpen + ++ +++ Steroid - - - Triterpenoid + ++ ++
Keterangan:tidak terdeteksi
+
terdeteksi dengan intensitas sedang ++ terdeteksi dengan intensitas kuat +++ terdeteksi dengan intensitas sangat kuat
d. Rimpang Temulawak
Kandungan  metabolit  sekunder pada  rimpang  temulawak  dari  uji skrining  fitokimia  dapat  dilihat  pada Tabel 4. Tabel 4.Hasil uji skrining fitokimia menggunakan metode ekstraksi maserasi, soxhlet dan refluks pada rimpang temulawak. Parameter Metode ekstraksi Maserasi Soxhlet Refluks Alkaloid - - - Polifenol - + + Flavonoid + + + Saponin - - - Kuinon ++ + ++ Tannin - - - Monoterpen/sesquiterpen + +++ ++ Steroid - - - Triterpenoid + ++ ++
Keterangan:               tidak terdeteksi+ terdeteksi dengan intensitas sedang
++ terdeteksi dengan intensitas kuat+++terdeteksi dengan intensitas sangat kuat
Komponen  aktif  utama  yang  terdapat dalam  temulawak  adalah  xantorhizol dan kurkuminoid. Xanthorrizol, zingiberen,  β-kurkumin,  ar-kurkumin, atlantan, turmeron, arturmeron,dan isofuranogermakren  adalah  komponen minyak  atsiri  temulawak    yangdiisolasi dengan  cara  ekstraksi  oleh  pelarut (Malingre  1971).  Kandungan  minyak atsiri  temulawak  2-2,5%  (Setyawan 2003).  Xanthorrizol  termasuk  dalam golongan  seskuiterpen  (Hwang  2006) dan  dapat  digunakan  sebagai  agen potensial antibakteri pembentukan
biofilm  oleh Streptococcus  mutans
(Rukayadi & Hwang 2006).Sidik
dkk .(1992)  menyatakan  bahwa  rimpang curcuma  sebagian  besar  terdiri  dari  pati yang  biasa  digunakan  sebagai  bahan makanan,  kurkuminoid  dan  minyak atsiri.  Kurkuminoid  memberikan  warna kuning  pada  rimpang.  Kurkuminoid terdiri dari zat kurkumin dan desmetoksi kurkumin  sedangkan  minyak  atsiri menyebabkan aroma bau khas aromatik. Kandungan  minyak  atsiri  curcuma adalah  xantorrhizol.Uji  yang  sangat penting  dilakukan  pada  ekstrak  rimpang curcuma  ini  adalah  uji  terpenoid  karena
xantorrhizol  merupakan  salah  satu senyawa terpenoid yaitu seskuiterpen.
Pada tabel 4 dapat dilihat bahwa komponen metebolit sekunder baik yang tergolong  minyak  atsiri  dan  non  atsiri yang  terdeteksi  dengan  intensitas  kuat dan  sangat  kuat  yaitu  pada  senyawa terpenoid baik monoterpen, sesquiterpen,  triterpenoid  dan  kuinon. Dilihat  dari  senyawa  yang  terdeteksi kuat dan sangat kuat pengunaan metode soxhletasi dan refluks sangat baik.

## KESIMPULAN
Ketiga  metode  ekstraksi  dapat digunakan  ( maserasi,  soxhletasi  dan refluk s)  untuk  mengekstrak  rimpang curcuma. Hasil  uji  skrining  fitokimia  zat metabolit  sekunder  yang  terdeteksi  kuat dan  sangat  kuat  baikdari  golongan minyak  atsiri  dan  non  atsiri  adalah menggunakan  metode  refluks  kemudian baru  metode  soxhletasi  dan  selanjutnya metode maserasi.

## Ucapan Terimakasih
Terimakasih  penulis  ucapkan kepada  DP2M  Dikti Kementerian  Riset, Teknologi  dan  Pendidikan  Tinggi  yang telah membiayai penelitian skim
Penelitian Fundamental ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Ahsan,  H.,  N.  Parveen,  N.U.  Khan  and S.M.  Hadi.  1999. Pro-oxidant, Antioxidant and Cleavage Activities  on  DNA  of  Curcumin and  Its  Derivaties  Demetho xycurcumin and Bisde methoxycurcumin . Chem-Biol Interact. 121 pp: 161 – 175. Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 1995. Inventaris Tanaman  Obat  ndonesia .  Edisi I. Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan. Jakarta. Hegarty, M.P, E.E. Hegarty, and R.B.H. Wills.  2001.  Australian  Plant Bushfoods. Kingston: Rural Industries Research and Development Corporation. Lata  K.,  S.  Mande  S,  and  V.V.N. Kishore. 2000. Studies on Quality  Improvement  of  Large- Cardamom  using  an  Advanced Gasifier  based  Dryer.  New
Delhi:  Tata  Energy  Research
Institute.
Llyod  LE,  McDonald  BE,  Crampton EW.  1978. Fundamentals  of Nutrition .  Second  Edition.  W. H.  Freeman  and  Company.  San
Francisco. Mardalena, L. Warly, E. Nurdin, R.W.R.
Ningrat  and  Farizal.  2011.  Milk
Quality of Dairy Goat by Giving Feed Supplement as Antioxidant
Source. J.  Ind.  Trop.  Animal Agric . 36 (3): 205-211. Mardalena. 2012. Evaluasi Pakan Suplemen Sebagai Sumber Antioksidan  dan  Pengaruhnya Terhadap  Respon  Fisiologis  dan Produktifitas  Kambing  Perah Peranakan  Etawah.  Disertasi. Univ. Andalas. Padang. Mardalena, L. Warly, E. Nurdin, R.W.R. Ningrat  and  S.  Novianti.  2013. Feed  Supplement  Evaluation  of Pineapple Rind (( Ananas comosus L.  Merr)  and  Micro
Mineral  as  Antioxidant  Source to  Rumen  Fermentation  of
Etawah  Dairy  Goats. J.  Ind.
Trop. Animal Agric .
Rita W S. 2010. Isolasi, identifikasi dan uji aktivitas antibakteri senyawa golongan triterpenoid pada rimpang  temu  putih  (Curcuma zedoaria  (Berg.)Roscoe).Jurnal kimia. Setyawan  A  D.  2003.  Keanekaragaman kandungan minyak atsiri rimpang temu-temuan ( curcuma ). Biofarmasi 1(2): 44-49. Sidik, Mulyono MW, Muhtadi A. 1985. Temulawak (C urcuma xanthorrhiza  Roxb. ).  Jakarta:
Yayasan  Pengembangan  Obat Bahan Alam Phytomedica. Suharti, S., A. Kurniati, D.A. Astuti and E. Wina. 2008. Microbial Population  And  Fermentation
Characteristic  in  Respone  to Sapindus  rarak Mineral  Blok Suplementation. Media Peternakan : 150 – 154. Syukur, C., 2004, Temu Putih Tanaman Obat Antikanker , Swadaya,
Jakarta
Tjitrosoepomo,  G.  1994. Taksonomi Tanaman  Obat-obatan .  UGM, Yogyakarta.