## DULANG Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat
Vol. 02, No. 01, Tahun 2021   ISSN : 2776-2335 (Media Online)
ALIH TEKNOLOGI DALAM UPAYA MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS DAN PROFITABILITAS USAHA RUMAHAN “NAURAH CAKES”
Adhe Anggry 1 , Shanty Dwi K 2 1,2 Politeknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung, Sungailiat adhe.anggry@yahoo.com

## Abstract
Home businesses are part of UMKM whose existence is very useful in improving the national economy, one of which is in the distribution of the people's income. This science and technology for society (IbM) activity targets home business called "Naurah Cakes". This home business located in Pangkalbalam sub- district, Pangkalpinang city  is  engaged  in the  cake  and  bread  business with  the  main product  being birthday cake which has been occupied since 2010. The problems faced by partners are 1) lack of capital, 2) lack of equipment 3) limited human resources, and 4) the absence of financial statements. This IbM activity aims to increase productivity and profitability through technology transfer in the form of stand mixers, frosting deco pens, printers, and cork cutters for the process of making and decorating birthday cakes. The methods used in this IbM activity include training, mentoring, and monitoring. The results of this IbM activity are as follows: 1) an increase in productivity seen from the aspect of effectiveness in the process of making birthday cakes, 2) an increase in the quality of the birthday cake produced and 3) an  increase  in  profitability  by  19.44%  from  40.47%  before  the  activity.  to  54.91%  at  the  end  of  the activity. Home Business "Naurah Cakes" is a very productive and creative IbM partner, but it needs to be supported by more modern science and technology and sustainable assistance so that the business can develop better, so that in the future partners can increase their turnover, quality, and quantity of their business.

## Keywords: UMKM, productivity, profitability

## Abstrak
Usaha  rumahan  merupakan  bagian  dari  UMKM  yang  keberadaannya  sangat  bermanfaat  dalam meningkatkan perekonomian nasional yang salah satunya dalam pemerataan pendapatan masyarakat. Kegiatan Iptek bagi Masyarakat (IbM) ini menyasar usaha rumahan bernama “Naurah Cakes”.  Usaha rumahan berlokasi di kecamatan Pangkalbalam kota Pangkalpinang ini bergerak di bidang usaha kue dan roti dengan produk utama kue ultah yang sudah ditekuni sejak tahun 2010. Permasalahan yang dihadapi  oleh  mitra  yaitu  1)  kurangnya  modal,  2)  minimnya  peralatan  3)  terbatasnya  sumber  daya manusia,  dan  4)  tidak  adanya  laporan  keuangan.  Kegiatan  IbM  ini  bertujuan  untuk  meningkatan produktivitas dan profitabilitas melalui alih teknologi berupa  stand mixer, frosting deco pen, printer, dan pemotong gabus untuk proses pembuatan dan dekorasi kue ultah. Metode yang digunakan pada kegiatan IbM ini meliputi pelatihan, pendampingan dan monitoring. Hasil dari kegiatan IbM ini sebagai berikut: 1) terjadi peningkatan produktivitas dilihat dari aspek efektifitas dalam proses pembuatan kue ultah, 2) terjadi peningkatan kualitas kue ultah yang dihasilkan dan 3) terjadi peningkatan profitabilitas sebesar  19,44%  dari  40,47%  sebelum  kegiatan  menjadi  54,91%  di  akhir  kegiatan.  Usaha  Rumahan “Naurah Cakes” merupakan mitra IbM yang sangat produktif dan kreatif, namun perlu didukung dengan IPTEK yang lebih modern dan pendampingan berkelanjutan agar usaha dapat berkembang lebih baik, sehingga kedepannya mitra dapat meningkatkan omzet, kualitas dan kuantitas usahanya.
Kata Kunci: UMKM, produktivitas, profitabilitas

## 1. PENDAHULUAN
Dalam Bab I Pasal 1 Undang-Undang Nomor 20 Tahun 2008 tentang Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM), yang dimaksud dengan UMKM adalah usaha produktif milik orang perseorangan dan/atau badan usaha perorangan yang memenuhi kriteria bisnis. Usaha Mikro sebagaimana diatur dalam Undang-Undang ini adalah kriteria usaha dengan aset maksimum 50 Juta dan omzet maksimum 300 juta rupiah. Usaha berbasis rumahan merupakan  bagian  dari  UMKM  yang  keberadaannya  tidak  bisa  dilepaskan  dari  peranan  masyarakat  dalam meningkatkan  perekonomian  nasional  yang  sekaligus  bermanfaat  dalam  hal  peningkatan  dan  pemerataan pendapatan masyarakat mitra kecil. Dalam perkembangan dunia usaha, pengembangan UMKM merupakan usaha yang harus selalu mendapat perhatian dari berbagai kalangan, mengingat UMKM merupakan bentuk demokrasi ekonomi yang mampu memperpendek gap antara usaha yang mampu dan miskin.
Lima  faktor  yang  menjadi  kendala  pengembangan  sektor  UMKM  di  Indonesia  adalah:  1)  adanya perbedaan definisi UMKM antar lembaga dan belum adanya basis data yang terintegrasi, 2) jumlah UMKM yang besar belum seimbang dengan konstribusi pada Produk Domestik Bruto (PDB), 3) rendahnya UMKM yang terjalin dalam  kemitraan,  4)  akses  pembiayaan  bagi  pelaku  UMKM  masih  rendah,  dan  5)  rendahnya  pemanfaatan teknologi dalam menjalankan usaha, termasuk digitalisasi (Machmudin, 2021). Permasalahan yang sering dialami oleh  UMKM  adalah:  a)  kurangnya  modal,  b)  pemasaran  yang  sulit,  c)  struktur  organisasi  yang  sederhana  dan pembagian kerja yang tidak standar, d) kualitas manajemen yang rendah, e) sumber daya manusia yang terbatas dan kualitas yang rendah, g) sebagian besar tidak memiliki laporan keuangan, h) aspek hukum yang lemah, dan j) kualitas teknologi yang rendah (Situmorang, 2008). Upaya yang dapat dilakukan untuk mengatasi permasalahan dalam  pengembangan  UMKM  adalah:  1)  menciptakan  iklim  usaha  yang  kondusif,  2)  bantuan  permodalan,  3) perlindungan usaha, 4) pengembangan kemitraan, 5) pelatihan, 6) pembentukan lembaga khusus, 7) memperkuat asosiasi, 8) mengembangkan promosi dan 9) mengembangkan kerjasama yang setara (Hafsah, 2004).
Pangkalpinang merupakan salah satu kota yang memiliki 15,38% jumlah UMKM berdasarkan skala usaha di Provinsi Kepulauan Bangka Belitung dengan 58,12% merupakan usaha mikro (Dinas Koperasi UKM Prov. Kep Babel, 2020). Salah satu UMKM yang banyak diminati adalah usaha kue dan roti. Usaha kue dan roti merupakan usaha yang tergolong tidak mudah sehingga membutuhkan banyak inovasi, kreativitas dan strategi yang tepat dalam pengembangannya karena memiliki peran penting dalam keberlangsungan UMKM kue dan roti. Persaingan bisnis ini juga sangat kompetitif sehingga pelaku usaha rumahan skala mikro harus bekerja ekstra keras untuk memunculkan  ide-ide  kreatif  dan  inovatif,  serta  mengelola  sumber  daya  yang  ada  agar  dapat  diterima  oleh konsumen sehingga usahanya dapat bertahan.
Sebagai salah satu bagian dari masyarakat penikmat kue dan roti, dengan melihat langsung geliat usaha rumahan yang naik turun dan banyak usaha rumahan yang terpaksa berhenti karena tergerus oleh persaingan dan minimnya  modal  usaha,  maka  direncanakan  untuk  membantu salah satu  usaha  rumahan  yang  dikenal  karena adanya  permasalahan  dalam  usahanya.  Kegiatan  IbM  dengan  memilih  topik  UMKM  sesuai  dengan  kapasitas pelaksana karena berkaitan dengan kompetensi yang dimiliki yaitu penguasaan IPTEK, Manajeman Produksi, dan Ilmu Desain.
Dalam kegiatan IbM ini UMKM yang dipilih adalah Usaha Rumahan “Naurah Cakes” yang didirikan oleh Suci Rahmadia yang sudah ditekuni sejak bulan Juni 2010.  Usaha Rumahan “Naurah Cakes” berlokasi Komplek Timah  Pasir  Garam  Jl.  Tiram  4  RT.  3  RW.  2  No.  102  Kelurahan  Pasir  Garam,  Kecamatan  Pangkalbalam,  Kota Pangkalpinang ini bergerak di bidang usaha kue dan roti dengan produk utama kue ulang tahun (ultah). Pemilihan “Naurah Cakes” sebagai target dalam kegiatan IbM karena pelaksana sering memesan kue ke pemilik usaha (mitra) ini dan melihat adanya permasalahan dalam proses produksinya. Ada dua jenis kue ultah yang diproduksi, yaitu krim dan fondant. Dalam pembuatan kue ultah dibutuhkan bahan baku yang sesuai dengan kue yang dipesan, seperti  brownies,  blackforest,  keju,  green  tea,  dan  tiramisu,  serta  peralatan  yang  diperlukan  seperti  mixer, timbangan, oven, blender, dan alat dekorasi. Dalam proses pembuatan kue ultah tersebut dilakukan sendiri oleh mitra  yang  hanya  dibantu  suami  yang  bersangkutan.  Peralatan  produksi  dan  dekorasi  yang  digunakan  seperti ditunjukkan pada Gambar 1.
Gambar 1. Peralatan Produksi dan Dekorasi Usaha Rumahan “Naurah Cakes”
Berdasarkan  hasil  survei  dan  wawancara  langsung  terhadap  mitra  yang  dilakukan  saat  sosialisasi kegiatan  didapatkan  data  bahwa  dalam  proses  produksinya  “Naurah  Cakes”  menghadapi  beberapa permasalahan  yang  dihadapi  yaitu  1)  kurangnya  modal,  2)  minimnya  peralatan  3)  terbatasnya  sumber  daya manusia,  dan  4)  tidak  adanya  laporan  keuangan.  Untuk  mengatasi  permasalahan  tersebut  diperlukan pendampingan agar proses produksi tetap berjalan. Polman Negeri Babel melalui lembaga terkait mengadakan pengabdian masyarakat dalam rangka menjalankan Tri Dharma Perguruan Tinggi. Tujuan dari kegiatan IBM ini berdasarkan  uraian  permasalahan  yang  dihadapi  mitra  adalah  meningkatkan  produktivitas  dan  profitabilitas melalui  alih  teknologi.  Kegiatan  pendampingan  dan  penerapan  teknologi  sangat  penting  dilakukan  untuk membantu usaha kecil tetap fokus dan berusaha kreatif dalam menjalankan usahanya (Pratama dkk, 2020). Alih teknologi  dengan  penerapan  yang  tepat  guna  dan  penambahan  alat  produksi  sangat  penting  dalam meningkatkan  produktivitas  usaha  kecil  (Wibawa,  M.S.  dkk,  2020).  Penerapan  Alih  teknologi  harus  dilakukan dengan  kegiatan  pendampingan  agar  terjadi  peningkatan  kapasitas  produksi  (Rijanto,  2018).  Dari  semua pendapat diatas dapat disimpulkan bahwa kegiatan IBM dengan alih teknologi dan pendampingan pada usaha “Naurah Cakes” penting dilakukan untuk meningkatkan produktivitas usaha.
Pengertian  produktivitas  sangat  berbeda  dengan  produksi,  tetapi  produksi  merupakan  salah  satu komponen  dari  upaya  produktivitas,  selain  kualitas  dan  output.  Produksi  adalah  kegiatan  yang  berhubungan dengan keluaran dan umumnya dinyatakan dengan volume produksi, sedangkan produktivitas berkaitan dengan efisiensi  penggunaan  sumber  daya  (masukan  dalam  menghasilkan  tingkat  perbandingan  antara  keluaran  dan masukan). Peningkatan produktivitas dan efisiensi merupakan sumber utama pertumbuhan untuk mewujudkan pembangunan berkelanjutan. Di sisi lain, pertumbuhan yang tinggi dan berkelanjutan juga merupakan elemen penting dalam menjaga peningkatan produktivitas jangka panjang yang berkelanjutan. Seperti yang dinyatakan oleh  Supriyadi  dkk  (2020)  bahwa  pengukuran  produktivitas  berperan  penting  untuk  mengevaluasi  dan menetapkan  strategi  selanjutnya  dalam  peningkatan  produktivitas. Unsur-unsur  yang  terkandung  dalam produktivitas adalah efisiensi, efektivitas dan kuantitas. Pengukuran produktivitas merupakan penilaian kuantitatif terhadap  perubahan  produktivitas. T ujuan  pengukuran  ini  adalah  untuk  menilai  apakah  efisiensi  produktif meningkat atau menurun. Profitabilitas atau kemampuan memperoleh laba adalah ukuran dalam persentase yang digunakan untuk menilai sejauh mana perusahaan mampu menghasilkan laba pada tingkat yang dapat diterima. Profitabilitas  yang  digunakan  sebagai  kriteria  untuk  mengevaluasi  hasil  operasi  perusahaan  memiliki  manfaat, yaitu  untuk  menggambarkan  kriteria  yang  sangat  diperlukan  dalam  menilai  keberhasilan  suatu  perusahaan ditinjau dari kemampuan dan motivasi manajemen serta sebagai alat untuk membuat proyeksi laba perusahaan karena menggambarkan korelasi antara keuntungan dan jumlah modal yang diinvestasikan. Profitabilitas secara parsial memiliki pengaruh positif yang berimbas pada nilai usaha (Candra K.S & Axel Giovanni, 2021). Profitabilitas merupakan alat kontrol bagi manajemen, profitabilitas dapat digunakan oleh pihak internal untuk menetapkan target, anggaran, koordinasi, evaluasi hasil operasional perusahaan dan dasar pengambilan keputusan (Ulfi, Cholis & Bambang, 2015).

## 2. METODE PELAKSANAAN
Dilihat  dari  permasalahan  yang  ada,  maka  metode  pelaksanaan  kegiatan  yang  digunakan  dalam  alih teknologi dalam upaya meningkatkan produktivitas dan profitabilitas usaha, yaitu pelatihan, pendampingan dan monitoring IPTEK.  Pelaksanaan kegiatan  IbM  dilakukan  selama  6  (enam)  bulan.  Kegiatan  IbM  ini melibatkan  7 orang yang terdiri dari 2 orang pelaksana pengabdian, 1 orang mitra dan 4 orang mahasiswa dari Program Studi Teknik Perancangan Mekanik Politeknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung.  Berdasarkan analisis situasi mitra, maka tahapan kegiatan disajikan dalam Gambar 2.
Gambar 2. Tahapan Kegiatan IbM Usaha Rumahan “Naurah Cakes”
Pelaksanaan  kegiatan  dilakukan  sesuai  jangka  waktu  yang  telah  dijadwalkan  dengan  uraian  sebagai beikut:
1. Sosialisasi kegiatan
Sosialisasi kegiatan IbM kepada mitra untuk menjalin komunikasi yang aktif dan interaktif mengenai agenda pengabdian yang akan dilakukan.
2. Pengadaan dan penyerahan bahan dan alat Pengadaan dan penyerahan bahan dan alat berupa bahan baku kue dan dekorasi, stand mixer, frosting deco pen, printer, dan pemotong gabus yang dibutuhkan mitra untuk proses pembuatan dan dekorasi kue ultah.
3. Pelatihan penggunaan alat
Pelatihan penggunaan alat berupa praktik penggunaan stand mixer, frosting deco pen, printer, dan pemotong gabus.
4. Pelatihan pembuatan logo dan dekorasi
Pelatihan pembuatan logo dan dekorasi berupa praktik pembuatan logo kemasan, cetakan miniatur, topper tema karakter, dan lilin tema karakter.
5. Pendampingan dan monitoring kegiatan
Pendampingan  kegiatan  berupa  pembuatan  laporan  keuangan  usaha  dan  strategi  pemasaran  sedangkan monitoring kegiatan dilakukan agar kegiatan IbM dapat berjalan sesuai dengan yang diharapkan.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil kegiatan IbM  berdasarkan tahapan kegiatan  ditunjukkan pada Tabel 1. Penggunaan stand mixer meningkatkan  produktifitas  karena  lebih  efektif  (mudah,  hemat  waktu  dan  tenaga),  mitra  dapat  melakukan kegiatan lain karena proses pencampuran bahan kue dapat ditinggal. Penggunaan frosting deco pen meningkatkan produktifitas  karena  mempermudah  dalam  menghias  kue,  lebih  modern  dan  banyak  variasi  motif  yang  bisa diaplikasikan serta kualitas produk yang semakin baik. Selain itu, mitra dapat menerima lebih banyak pesanan kue ultah dalam satu hari.
Peningkatan profitabilitas dapat dilakukan dengan adanya printer dan alat pemotong gabus, mitra dapat meminimalisir  biaya  pembuatan  dan  pencetakan logo,  cetakan  miniatur,  topper  tema  karakter,  dan  lilin  tema karakter karena dapat dibuat sendiri. Selain itu, mitra juga dapat mengembangkan usahanya dengan menerima pesanan  desain  logo  dan  pencetakan  logo  maupun  topper  sesuai  dengan  tema  kue.  Upaya  peningkatan profitabilitas  juga  dilakukan  dengan  pembuatan  laporan  keuangan  sehingga  penetapan  target,  anggaran, koordinasi,  evaluasi  hasil  operasional  usaha  dapat  dilakukan  sebagai  dasar  pengambilan  keputusan.  Upaya peningkatan profitabilitan juga dilakukan dengan strategi pemasaran dengan melakukan promo diskon. Selama pelaksanaan  kegiatan  IbM,  mitra  mengalami  peningkatan  profitabilitas  sebesar  19,44%  dari  40,47%  sebelum kegiatan menjadi 54,91% di akhir kegiatan. Gambar 2 menunjukkan profit yang diperoleh sebelum dan selama kegiatan IbM.
Jika dikomparasi dengan luaran pengabdian (Pratama dkk, 2020), peningkatan produktifitas juga terjadi dengan  adanya  penambahan  alat  produksi.  Produktifitas  berupa  peningkatkan  kapasitas  produksi  sebesar  50 persen, penghematan biaya sewa mesin, dan peningkatan efisiensi proses packaging. Peningkatan produktifitas juga terjadi pada pengabdian yang dilakukan (Wibawa, M.S. dkk, 2020), peningkatan terjadi pada jumlah kue bolu yang diproduksi dan waktu pembuatan. Begitu juga pada pengabdian (Rijanto, 2018), melalui ahli teknologi yang dilakukan kapasitas produksi perajangan keripik singkong terjadi peningkatan 4 kali lipat.
Sosialisasi Kegiatan IbM Pengadaan & Penyerahan Bahan dan Alat Pelatihan Penggunaan Alat Pelatihan Pembuatan Logo dan Dekorasi Pendampingan & Monitoring Kegiatan
Tabel 1. Hasil dan Bukti Kegiatan IbM Usaha Rumahan “Naurah Cakes”
No. Tahapan Kegiatan
Hasil Kegiatan 1 2 3
Sosialisasi kegiatan Pengadaan dan penyerahan bahan dan alat Pelatihan penggunaan alat
Terlaksananya sosialisasi kegiatan IbM kepada mitra, dari kegiatan ini diperoleh  data  permasalahan  dan  solusi  terhadap  permasalahan. Sosialisasi dilakukan secara luring dengan berkunjung langsung ke lokasi usaha dan secara daring melalui WhatsApp. Dokumentasi kegiatan.
Terlaksananya  pengadaan  dan  penyerahan  bahan  dan  alat  yang dibutuhkan  mitra  untuk  proses  pembuatan  dan  dekorasi  kue  ultah. Dokumentasi kegiatan.
Terlaksanakan  kegiatan  pelatihan  berupa  praktik  penggunaan  stand mixer, frosting deco pen, printer, dan  pemotong  gabus untuk proses pembuatan dan dekorasi kue ultah. Dokumentasi kegiatan.
4
5
Pelatihan pembuatan logo dan dekorasi Pendampingan dan monitoring kegiatan Terlaksananya  kegiatan  pelatihan  berupa  praktik  pembuatan  logo, cetakan  miniatur,  toppers  tema  karakter,  dan  lilin  tema  karakter.
Dokumentasi tahapan kegiatan.
Terlaksananya  kegiatan  pendampingan  dan  monitoring.  Kegiatan pendampingan  berupa  pembuatan  laporan  keuangan  usaha  dan strategi  pemasaran.  Strategi  pemasaran  dilakukan  melalui  media WhatsApp,  Facebook  dan  Instagram.  Kegiatan  monitoring  dalam upaya  agar  tujuan  kegiatan  IbM  dapat  berjalan  sesuai  dengan  yang diharapkan.  Kegiatan  monitoring  dilakukan  secara  luring  dan  daring. Dokumentasi tahapan kegiatan.
Gambar 3. Grafik Profit Usaha Rumahan “Naurah Cakes”

## 4. SIMPULAN
Kesimpulan yang dapat diambil berdasarkan rangkaian kegiatan IbM yang telah dilakukan adalah bahwa usaha rumahan “Naurah Cakes” merupakan mitra kecil yang sangat produktif dan kreatif, namun perlu didukung dengan IPTEK yang  lebih  modern  dan  pendampingan  berkelanjutan  agar  usaha  dapat  berkembang  lebih  baik, sehingga kedepannya dapat meningkatkan omzet, kualitas & kuantitas usahanya. Selain itu terjadi peningkatan produktivitas dalam hal efektifitas dalam proses pembuatan dan dekorasi kue ultah serta kualitas kue ultah yang dihasilkan.  Dengan  adanya  kegiatan  IbM  ini  terjadi  profitabilitas  yang  meningkat  sebesar  19,44%  dari  40,47% sebelum kegiatan menjadi 54,91% di akhir kegiatan.
Saran yang dapat diberikan kepada mitra kue “Naurah Cakes” antara lain konsistensi dalam pembuatan laporan keuangan dan menjalin kemitraan dengan Dinas Koperasi UKM Provinsi Kepulauan Bangka Belitung untuk bantuan permodalan, perlindungan usaha, dan pelatihan sehingga usahanya dapat berkembang.

## Ucapan Terima Kasih
Terima kasih kepada P3KM Polman Negeri Babel atas bantuan dananya, pemilik Usaha Rumahan “Naurah Cakes” selaku mitra serta semua pihak yang telah membantu terselenggaranya kegiatan IbM ini.

## 5.  DAFTAR PUSTAKA
Dinas Koperasi UKM Prov. Kep Babel (2020). Data Jumlah UMKM Berdasarkan Skala Usaha di Prov Kep Babel Tahun  2020.  Diakses  10  Agustus  2021  dari  http://kukm.babelprov.go.id/content/data-jumlah-umkm- berdasarkan-skala-usaha-di-prov-kep-babel-tahun-2020
Hafsah, M. J. (2004). Upaya Pengembangan Usaha Kecil dan Menegah (UKM). Infokop No.25 Vol Tahun XX, 40 - 44.
Machmudin,  M.  I.  (2021,  Februari  diakses  pada  7  Agustus  2021).  Ini  Lima  Isu  yang  Hambat  Pengembangan UMKM  di  RI.  Retrieved  from  MediaIndonesia.com:  http://mediaindonesi.com/ekonomi/385940/ini- lima-isu-yang-hambat-pengembangan-umkm-di-ri
Pratama, A. K. Y., et all (2020, diakses pada 2 September 2021). Pendampingan dan Penerapan Teknologi untuk Peningkatan Produktivitas Usaha Mikro Gula Semut. Dinamisia : Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, Volume 4 No. 2, 275-284.
Rijanto, Achmad dan Suesthi Rahayuningsih. (2018, diakses pada 2 Sepetember 2021). Peningkatan Kapasitas Produksi  Melalui  Penerapan  Alih  Teknologi  Pada  Usaha  Mikro  Keripik  Singkong.  J-ABDIMAS:  Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat., Volume 6, No.1, 1-8.
Saputri, C.K., dan Axel Giovanni. (2021, diakses pada 2 September 2021). Pengaruh Profitabilitas, Pertumbuhan Perusahaan, dan Likuiditas terhadap Nilai Perusahaan. Competence: Journal of Management Studies, Volume 15 No. 1, 90-108.
Situmorang, J. (2008). Strategi UMKM dalam Iklim Usaha yang Tidak Kondusif. Infokop Vol.16, 88 - 101. Supriyadi dan Andi Darmawan Suryadiredja. (2020, diakses pada 2 September 2021). Pengukuran produktivitas lini produksi gula rafinasi dengan pendekatan Objective Matrix (OMAX). Operations Excellence: Journal of Applied Industrial Engineering, Volume 12 No 2, OE Juli 2020, 219-227.
Ulfi Pristiana, C. H. (2015). Peningkatan Produktivitas dan Profitabilitas bagi UKM Sentra Industri Kue BAKPIA di Gempol Pasuruan Jawa Timur JAWA TIMUR. Jurnal Pengabdian LPPM Untag Surabaya Universitas 17
Agustus 1945 Surabaya Vol.01 No.02, 147 - 152.
Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 20 Tahun 2008 tentang Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM).
4 Juli 2008. Diakses melalui Jaringan Dokumentasi dan Informasi Hukum Kementerian Sekretaris Negara. Wibawa, M.S., et all (2020, Agustus, diakses pada 2 September 2020). Teknologi Tepat Guna dan Penambahan Alat Produksi untuk Meningkatkan Produktivitas Usaha Bolu Labu. Jurnal Komunitas: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, Volume 3 No. 1, 25-33.