Pengaruh Pemberian Ekstrak Taoge dan Suplemen Organik Nitrogen Aromatik Terhadap Pertumbuhan dan Perkembangan Setek Tanaman Mawar (Rosa L.)
Harli 1 , Rasma 2
Program Studi Agroteknologi Fakultas Ilmu Pertanian Universitas Al Asyariah Mandar
1 harli_karim@yahoo.com
2 Rasmathamrin65@gmail.com

## Abstrak
Mawar merupakan salah satu tanaman kebanggaan Indonesia dan sangat popular dimata dunia sehingga permintaan mawar terus meningkat seiring dengan meningkatnya pendapatan masyarakat, karenanya kebutuhan pasar dalam dan luar negeri pada ke nyataannya tidak dapat dipenuhi. Oleh karena itu dibutuhkan suatu teknik pembudidayaan yang diharapkan dapat menghasilkan pertumbuhan dan produksi yang maksimal sehingga kebutuhan dan permintaan akan tanaman mawar dapat dipenuhi. Penelitian Darma Kabupaten Polewali Mandar Provinsi Sulawesi Barat berlangsung dari  bulan  Mei  sampai  Juli  2016,  bertujuan  untuk  mengetahui  Pengaruh  Pemberian  Ekstrak  Taoge  dan  Suplemen Organik Boom Flower Terhadap Pertumbuhan dan Perkembangan Setek Tanaman Mawar (Rosa L.) . Penelitian ini dilaksanakan dengan menggunakan metode Rancangan Petak Terpisah (RPT). Petak utama pemberian ekstrak taoge (T),  terdiri  dari  3  taraf  yaitu  :    T0  =  Tanpa  perendaman  ekstrak  taoge,  T1  =  Perendaman  dengan  ekstrak  touge selama  15  menit,  T2  =  Perendaman  dengan  ekstrak  taoge  selama  30  menit.    Anak  petak  penggunaan  suplemen organik Boom Flower (S), terdiri dari 3 taraf yaitu : S0 = Tanpa pemberian Boom Flower, S1 = Pemberian Boom Flower  dengan  dosis  2  ml/l  air,  S2  =  Pemberian  Boom  Flower  dengan  dosis  4  ml/l  air.    Sehingga  diperoleh  9 kombinasi perlakuan yang diulang sebanyak 3 kali sehingga terdapat 27 unit penelitian dan setiap perlakuan terdiri dari  2  tanaman  sampel  sehingga  jumlah  keseluruhan  tanaman  sebanyak  54  tanaman.Hasil  penelitian  menunjukkan bahwa  perendaman  dengan  ekstrak  taoge  selama  30  menit  (T2)  memberikan  pengaruh  yang  lebih  baik  terhadap waktu munculnya tunas. Dan pemberian suplemen organik Boom  Flower dengan dosis 2 ml/l air (S1) memberikan pengaruh  yang  lebih  baik  terhadap  waktu  munculnya  tunas,  tinggi  tunas,  jumlah  daun,  dan  waktu  munculnya bunga.Tetapi tidak ada interaksi ekstrak taoge dengan suplemen organik Boom Flower yang memberikan pengaruh terbaik pada semua parameter pengamatan.
Kata Kunci : Ekstrak Tauge, Boom Flower, Setek, Mawar

## PENDAHULUAN
Mawar  merupakan  tanaman  bunga  hias berupa  herba  dengan  batang  berduri.    Mawar  yang dikenal  nama  bunga  ros  atau  ratu  bunga  merupakan simbol  atau  lambang  kehidupan  religi  dalam peradaban manusia.  Mawar merupakan simbol cinta dan kasih sayang.
Mawar  merupakan  salah  satu  tanaman kebanggaan  Indonesia  dan  sangat  popular  dimata dunia  karena  memiliki bunga  yang cantik, indah dan menarik.Selain itu memiliki nilai ekonomi dan sosial yang  cukup  tinggi  untuk  dijadikan  komoditas perdagangan  dan  komersil.Permintaan  mawar  terus meningkat  seiring  dengan  meningkatnya  pendapatan masyarakat.    Direktorat  Jenderal  Bina  Produksi Hortikultura  (2011),  menyebutkan  kebutuhan  pasar dalam dan luar negeri pada kenyataannya tidak dapat
dipenuhi  hingga  masih  diperlukan  impor  5-15%  dari total  volume  yang  dibutuhkan.    Bahkan,  sejak  10 tahun  terakhir  permintaan  akan  bunga  atau  tanaman hias  meningkat  pesat  dari  tahun  ke  tahun,  di  kota- kota  besar  tercatat  lebih  dari  50  juta  tangkai  bunga atau  tanaman  bunga  potong  dibutuhkan  setiap  tahun untuk mencukupi permintaan pasar ibu kota.
Boom  Flower  merupakan  suplemen  tanaman yang  mengandung  Nitrogen  Aromatik  (aromatik  N) yang  bisa  langsung  diserap  oleh  tanaman.  Aromatik bentuk  nitrogen  yang  unik  mendorong  pertumbuhan tanaman  yang  sehat  dan  keseimbangan  hormon tanaman  normal  pada  tingkat  aplikasi  relatif  rendah dan meningkatkan hasil
Dengan  melihat  kandungan,  manfaat,  nilai estetika, faktor kebutuhan dan permintaan pasar akan
tanaman  mawar,  maka  dibutuhkan  suatu  teknik pembudidayaan yang diharapkan dapat menghasilkan pertumbuhan  dan  produksi  yang  maksimal  sehingga dapat memenuhi kebutuhan dan permintaan tanaman. Menurut  Djamal  (2012),  pertumbuhan  tanaman ditentukan  oleh  pupuknya,  sementara  arah  dan kualitas  dari  pertumbuhan  dan  perkembangan  sangat ditentukan oleh zat pengatur tumbuh.  Pemberian zat pengatur  tumbuh  yang  tepat,  baik  komposisi  dan konsentrasinya, dapat mengarahkan pertumbuhan dan perkembangan  tanaman  menjadi lebih  baik. Zat pengatur  tumbuh  (ZPT)  adalah  senyawa  organik bukan  hara  tetapi  dapat  merubah  proses  fisiologis tumbuhan.    Seringkali  pemasokan  zat  pengatur tumbuh  secara  alami  berada  dibawah  optimal  dan dibutuhkan  sumber  dari  luar  untuk  menghasilkan respon yang dikehendaki.
Zat  pengatur  tumbuh  yang  biasa  digunakan saat  ini  adalah  zat  pengatur  tumbuh  sintetik  yang harganya relatif mahal dan kadang langka ketersediaannya.    Untuk  mengatasi  hal  ini  perlu dipikirkan zat pengatur tumbuh yang dapat diperoleh dengan  mudah,  murah  namun  memiliki  kemampuan yang  sama  atau  lebih  dari  zat  pengatur  tumbuh sintetik.    ZPT  (Auksin,Giberilin,Sitokinin)  dapat diekstrak  dari  senyawa  bioaktif  tanaman.  Ekstraksi senyawa  bioaktif  tanaman  dapat  dilakukan  pada kecambah  kacang  hijau.  Kecambah  kacang  hijau (taoge)  merupakan  jenis  sayuran  yang  umum dikonsumsi,  mudah  diperoleh,  ekonomis,  dan  tidak menghasilkan  senyawa  yang  berefek  toksik  (Apriska Fildzah, et.,al, 2015).

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini dilaksanakan di UPTD Hortikultura  Darma  Kabupaten  Polewali  Mandar yang  berlangsung  pada  bulan  mei  sampai  juli  2016. Penelitian  ini  dilakukan  dengan  menggunakan Rancangan  Petak  Terpisah  (RPT).    Petak  utama adalah pemberian ekstrak taoge kacang  hijau dengan 3  taraf  yaitu  :T0  =  Kontrol  (tanpa  perendaman ekstrak  taoge),  T1  =  Perendaman  dengan  ekstrak taoge  selama  15  menit,  T2  =  Perendaman  dengan ekstrak  taoge  selama  30  menit.  Anak  petak  adalah penggunaan  suplemen  organik  boom  flower  yang terdiri  atas  3  taraf  yaitu  :  S0  =  Kontrol  (tanpa pemberian  boom  flower),  S1  =  Pemberian  boom flower  dengan  dosis  2  ml/  I  air,    S2  =  Pemberian boom  flower  dengan  dosis  4  ml/l  air,  sehingga diperoleh  9  kombinasi  perlakuan.  Setiap  perlakuan diulang  sebanyak  3  kali  sehingga  terdapat  27  unit penelitian dan setiap perlakuan terdiri dari 2 tanaman sampel  sehingga  jumlah  keseluruhan  tanaman sebanyak 54 tanaman.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Sidik ragam  menunjukkan bahwa perendaman dengan  ekstrak  taoge  (T)  memberikan  pengaruh nyata dan pemberian suplemen organik boom flower (S)  berpengaruh sangat nyata, tapi interaksinya tidak memberikan pengaruh nyata terhadap waktu munculnya tunas bunga mawar.
Tabel  1.    Rata-rata  Waktu  Muncul  Tunas  (hari)  pada
Pemberian  Ekstrak  Taoge  dan  Suplemen Organik Terhadap Setek Tanaman Mawar
Lama Perendaman Suplemen Organik S0 S1 S3 Rata- rata UJBD ɑ 0,05 T0 T1 T2 26,00 24,83 23,17 23,00 21,33 21,33 24,67 23,33 23,00 24,56 a 23,16 b 22,50 b 1,32 1,39 Rata-Rata 24,67 a 21,89 b 23,67 b NP.UJBD ɑ 0,01 2,13 2,24
Angka-angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  berbeda berarti  berbeda  nyata  pada  Uji  Jarak Berganda Duncan Taraf ɑ 0,05dan ɑ 0,01
Berdasarkan  UJBD  taraf  ɑ  0,05  dan  ɑ  0,01 pada Tabel  1  menunjukkan  bahwa  lama  perendaman setek  dengan  ekstrak  taoge  selama  30  menit  (T2) berpengaruh lebih baik dan berbeda nyata dibandingkan dengan tanpa perendaman setek dengan ekstrak taoge (T0),tetapi tidak berbeda dengan  lama perendaman  setek  dengan  ekstrak  taoge  selama  15 menit  (T1)  terhadap  waktu  munculnya  tunas  bunga mawar.
Demikian  pula  dengan  pemberian  suplemen organik  boom  flower  dengan  dosis  2  ml/l  air  (S1) memberikan pengaruh lebih baik dan berbeda sangat nyata dibandingkan dengan tanpa pemberian suplemen  organik  boom  flower  (S0),  tetapi  tidak berbeda  dengan  pemberian  suplemen  organik  boom flower  dengan  dosis  4  ml/l  air  (S2)  terhadap  waktu munculnya tunas bunga mawar.
Parameter  tinggi  tunas  menunjukkan  bahwa pemberian  suplemen  organik  boom  flower  (S) memberikan  pengaruh  sangat  nyata.    Sedangkan perendaman dengan ekstrak taoge (T) dan interaksinya memberikan pengaruh tidak nyata.
Tabel 2.  Rata-rata Tinggi Tunas (cm) pada Pemberian Ekstrak
Taoge dan Suplemen Organik Terhadap Setek Tanaman Mawar Lama Perendaman Suplemen Organik S0 S1 S3 Rata- rata T0 T1 T2 24,05 a 23,80 a 23,57 a 25,10 a 25,55 a
27,30 b 24,47 a 24,20 a 24,78 c 24,54 24,52 24,87 Rata-Rata 23,81 25,98 24,48 NP.UJBD ɑ 0,01 2,39 2,51
Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang berbeda berarti berbeda nyata pada Uji Jarak Berganda Duncan Taraf ɑ 0,05dan ɑ 0,01
Berdasarkan  UJBD  taraf  ɑ  0,01  pada  Tabel 2  menunjukkan  bahwa  pemberian  suplemen  organik boom  flower  dengan  dosis  2  ml/l  air  (S1) memberikan pengaruh lebih baik dan berbeda sangat nyata dibandingkan dengan tanpa pemberian suplemen  organik  boom  flower  (S0)  dan  lebih  baik dan  berbeda  sangat  nyata  dibandingkan  dengan pemberian  suplemen  organik  boom  flower  dengan dosis  4  ml/l  air  (S2)  terhadap  tinggi  tunas  bunga mawar.
Sidik ragam menunjukkan bahwa pemberian suplemen  organik  boom  flower  (S)  memberikan pengaruh sangat nyata.Sedangkan perendaman dengan ekstrak taoge (T) dan interaksinya memberikan  pengaruh  tidak  nyata  terhadap  jumlah daun bunga mawar.
Tabel  3.    Rata-rata  Jumlah  Daun  (helai)  pada
Pemberian  Ekstrak  Taoge  dan  Suplemen Organik Terhadap Setek Tanaman Mawar Lama Perendaman Suplemen Organik S0 S1 S3 Rata- rata T0 27,67 83,33 64,33 58,43 T1 34,00 90,17 71,83 65,33 T2 42,67 93,50 80,33 72,17 Rata-Rata 34,78 a 89,00 b 72,16 b NP.UJBD ɑ 0,01 38,07 40,10
Angka-angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  berbeda berarti berbeda nyata pada Uji Jarak Berganda Duncan Taraf ɑ 0,05dan ɑ 0,01
Berdasarkan  UJBD  taraf  ɑ  0,01  pada  Tabel 3  menunjukkan  bahwa  pemberian  suplemen  organik boom  flower  dengan  dosis  2  ml/l  air  (S1) memberikan pengaruh lebih baik dan berbeda sangat nyata dibandingkan dengan tanpa pemberian suplemen  organik  boom  flower  (S0),  tetapi  tidak berbeda  dengan  pemberian  suplemen  organik  boom flower  dengan  dosis  4  ml/l  air  (S2)  terhadap  jumlah daun bunga mawar.
Sidik ragam menunjukkan bahwa pemberian suplemen  organik  boom  flower  (S)  memberikan pengaruh sangat nyata.Sedangkan perendaman dengan ekstrak taoge (T) dan interaksinya memberikan  pengaruh  tidak  nyata  terhadap  waktu munculnya bunga pada bunga mawar.
Tabel 4.  Rata-rata Waktu Munculnya Tunas (hari) pada
Pemberian  Ekstrak  Taoge  dan  Suplemen Organik Terhadap Setek Tanaman Mawar
Lama Perendaman Suplemen Organik S0 S1 S3 Rata -rata T0 86,17 67,33 78,17 76,8 8 T1 81,33 57,17 59,67 64,8 4 T2 84,67 55,67 56,17 63,5 0 Rata-Rata 84,06 a 60,06 b 64,66 b NP.UJBD ɑ 0,01 22,30 23,49
Angka-angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  berbeda berarti  berbeda  nyata  pada  Uji  Jarak  Berganda Duncan Taraf ɑ 0,05dan ɑ 0,01
Berdasarkan  UJBD  taraf  ɑ  0,01  pada  Tabel  4 menunjukkan  bahwa  pemberian  suplemen  organik boom flower dengan dosis 2 ml/l air (S1)memberikan pengaruh  lebih  baik  dan  berbeda  sangat  nyata dibandingkan  dengan  tanpa  pemberian  suplemen organik  boom  flower  (S0),  tetapi  tidak  berbeda dengan  pemberian  suplemen  organik  boom  flower dengan  dosis  4  ml/l  air  (S2)terhadap  waktu munculnya bungapada bunga mawar.

## KESIMPULAN
1. Perendaman  dengan  ekstrak  taoge  selama  30 menit  (T2)  memberikan  pengaruh  yang  lebih baik pada waktu munculnya tunas.
2. Pemberian  suplemen  organik  Boom  Flower dengan  dosis2  ml/l  air  (S1)  memberikan pengaruh yang lebih baikpadawaktu munculnya  tunas,  tinggi  tunas,  jumlah  daun dan waktu munculnya bunga.
3. Tidak  ada  interaksi  ekstrak  taoge  dengan suplemen organik Boom Flower yang memberikan  pengaruh  terbaik  pada  semua parameter pengamatan.

## DAFTAR PUSTAKA
Arya Arnadi, 2010. Morfologi mawar. http://documents.tips/dokuments/
morfologi_mawar.html .  Diakses  pada  tanggal 27 November 2015
Eko  Purdyaningsih,  2013.    Kajian  Pengaruh Pemberian  ZPT  Terhadap  Pertumbuhan  Setek Nilam.    Balai  Besar  Perbenihan  dan  Proteksi Tanaman Perkebunan
Dalam Fildzah  Apriska, 2015.  Respon pertumbuhan propagul  pisang  barangan  pada  beberapa konsentrasi  ekstrak  kecambah  kacang  hijau secara in vitro.(Skripsi). Universitas Hasanuddin, Makassar
Dirjen  Bina  Produksi  Hortikultura,  2011.  Dalam Saefudin  Tete  dan  Ayasha  Ivonne,  2014. Analisis Rantai Pasokan Komoditas Florikultura Sebagai Upaya Peningkatan Ekonomi  Masyarakat  Di  Kabupaten  Bandung. Universitas Pasundan, Bandung
Djamal,  2012.  Dalam  Leovici  Helena,  2013. Pengaruh  macam  dan  konsentrasi  bahan organik  sebagai  sumber  zat  pengatur  tumbuh alami  terhadap  pertumbuhan  bubit  tebu. (Skripsi).  Universitas Gadja Mada, Yogyakarta Edhi  Sandra,  2011.    Hormon  dan  pertumbuhan tanaman. http://eshaflora.blogspot.co.id/2011/04 /hormon-dan-pertumbuhan-tanaman.html . Diakses pada tanggal 27 November 2015
Frenkikurniawan, 2013.Klasifikasi    dan    morfologi bunga mawar.http://blogspot.com/klasifikasi_dan_mor fologi_bunga_mawar.html.Diakses pada
tanggal 27 November 2015
Flori,  2009.    Dalam  Perpustakaan.    Budidaya tanaman  hias  mawar  pot  Desa  Cihideng, Kec.Parompong,
Kab.Bandung
Barat. Universitas Pendidikan Indonesia, Bandung Gardner, et.al., 1991.    Dalam  Leovici  Helena,  2013. Pengaruh  macam  dan  konsentrasi  bahan organik  sebagai  sumber  zat  pengatur  tumbuh alami terhadap pertumbuhan bibit tebu. (Skripsi).  Universitas Gadja Mada, Yogyakarta Gunawan,  2009.    Dalam  Ulfa  Fachira,  2013.    Peran Senyawa  Bioaktif  Tanaman  Sebagai  ZPT Dalam  Memacu  Produksi  Umbi  Mini  Kentang Pada  Sistem  Budidaya  Aeroponik.(Skripsi). Universitas Hasanuddin, Makassar
Hartmann  dan  Kester,  1975.Dalam  Suprapto  Agus, 2004.    Auksin:  Zat  Pengatur  Tumbuh  Penting Meningkatkan Mutu Setek Tanaman. Universitas Tidar Magelang, Magelang.
Iqbal Aditya, 2010.  Pengaruh ekstrak taoge terhadap kerusakan  sel  ginjal  mencit  yang  diinduksi
parasetamol.(Skripsi).    Universitas  Sebelas Maret, Surakarta Jones,  Jr. et  al ,  1991.    Padi.    Universitas  Sumatera Utara Lawlor,  1987,  cit.  Gardner  et  al.,  1991.    Dalam Sulistyaningsih Endang, et
al., 2005.Pertumbuhan  dan  hasil  caisin  pada berbagai  warna  sungkup  plastik.Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta
Leopold,  1963.  Dalam  Eko  Purdyaningsih,  2013.
Kajian  Pengaruh  Pemberian  ZPT  Terhadap Pertumbuhan Setek Nilam. Balai Besar Perbenihan dan Proteksi Tanaman Perkebunan Otazu  Victor,  2010.  Dalam  Ulfa  Fachira,  2013. Peran Senyawa Bioaktif Tanaman Sebagai ZPT Dalam  Memacu  Produksi  Umbi  Mini  Kentang Pada  Sistem  Budidaya  Aeroponik.(Skripsi). Universitas Hasanuddin, Makassar
PT.Bina  Guna  Kimia  (FMC),  2014.Boom  flower. Jakarta
Riyadi,  2014.Penggunaan  Zat  Pengatur  Tumbuh  dan Bahan-Bahan  Lain.    Materi  disampaikan  pada pelatihan  kultur  jaringan    tanaman  perkebunan. BPBPI, Bogor
Rukmana,  1995.    Dalam  Sarce,  2015.    Respon Pertumbuhan Stek Mawar (Rosa sp) Pada Lama Perendaman  Hormon  Tumbuh  Harmonik  dan Berbagai  Konsentrasi  Media  Tanam.(Skripsi tidak dipublikasikan).  Unasman, Polman
Salisbury,  1995.  Peranan  gelombang  cahaya  dalam fotosintesis.www.academia.edu/9518031/cahay a. Diakses pada tanggal 2 Desember 2015
Salisbury dan Ross, 1995.Kultur jaringan tanaman.Spesialisplantae.Blogspot.co.id/2016/0 1/kultur_jaringan_tanaman.html.Diakses  pada tanggal 2 Desember 2015
Suyamto, et.al., 2005.    Dalam  Ulfa  Fachira,  2013. Peran Senyawa Bioaktif Tanaman Sebagai ZPT Dalam  Memacu  Produksi  Umbi  Mini  Kentang Pada Sistem Budidaya Aeroponik.
(Skripsi).Universitas Hasanuddin, Makassar Santi,  2007.    Dalam  Sarce,  2015.    Respon Pertumbuhan Stek Mawar (Rosa sp) Pada Lama Perendaman  Hormon  Tumbuh  Harmonik  dan Berbagai  Konsentrasi  Media  Tanam.(Skripsi tidak di publikasikan).  Unasman, Polman Shahab, et  al., 2009;  Zhao,  2010.    Dalam  Kastono Dody, et.al. ,  2014.    Pengaruh  macam  dan konsentrasi  bahan  organik  sumber  zat  pengatur tumbuh alami terhadap pertumbuhan awal tebu. Universitas Gadjah Mada,Yogyakarta
Tidar Ardiyanto, 2013. Boom Flower (2). http://tidar19.Blogspot.co.id/2013/10/boom- flower-2.html Diakses  pada  tanggal  19  Januari 2017
Tim  Karya  Tani  Mandiri,  2010:11,  12-13,  27,  29.
Mawar.Lumbung Pustaka UNY, Yogyakarta
Wattimena, 1987. Kultur jaringan tanaman.Spesialisplantae.blogspot.co.id/2016/0 1/kultur_jaringan_tanaman.html.  Diakses  pada tanggal 2 Desember 2015