## Original Research Paper
Pelatihan  Pengolahan  Sampah  berbasis  Masyarakat  sebagai  Alternatif Penanganan Limbah di Desa Penimbung
Immy Suci Rohyani 1* , Komang Satria Wirawan Rusady 2 , Muhammad Hafizzudin 3 , Dania Juliani 4 , Ni Wayan  Yusvika  Yanti 3 ,  Baiq  Karina  Permatasari 2 ,  Ratih  Ratna  Putri 2 ,  Luthfiana  Safhira  Avanda 5 , Fatma Hardianti Sangian 2 , Ni Luh Wulan Sri Apsari 2 , Ni Kadek Sri Wulandari 2 , Wanda Yuliandini 5 , Elinda Sari 2 , Dita Dwi Angraeni 6 , Iin Marya Rizka 7 , Baiq Mia Rosdiana 3
1 Program  Studi  Ilmu  Lingkungan,  Fakultas  Matematika  dan  Ilmu  Pengetahuan  Alam,  Universitas  Mataram,  Mataram, Indonesia
2 Program Studi Ilmu Hukum, Fakultas Hukum, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia
3 Program Studi Akuntansi, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia
4 Program Studi Hubungan Internasional, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia
5 Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia
6 Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia
7 Program Studi Sosiologi, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia
https://doi.org/10.29303/jpmpi.v3i2.1174
Sitasi: Rohyani, I. S., Rusady, K. S. W., Hafizzudin, M., Juliani, D., Yanti, N. W. Y., Permatasari, B. K., Putri, R. R., Avanda,  L.  S.,  Sangian,  F.  H.,  Apsari,  N.  L.  W.  S.,  Wulandari,  N.  K.  S.,  Yuliandini,  W.,  Sari,  E.,  Angraeni,  D.  D., Rizka,  I.  M  &  Rosdiana,  B.  M.  (2021). Pelatihan  Pengolahan  Sampah  berbasis  Masyarakat  sebagai  Alternatif Penanganan Limbah di Desa Penimbung. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA 4(4)

## Article history
Received: 10 Oktober 2021 Revised: 30 Oktober 2021 Accepted: 17 November 2021
*Corresponding Author: Immy Suci Rohyani , Universitas Mataram; Email: kknpenimbung2021@gmail.com
Abstract: Desa  penimbung  merupakan  salah  satu  desa  di  Kecamatan Gunung  Sari,  Lombok  Barat.  Desa  penimbung  khususnya  warga  dusun Penimbung  Timur  banyak  melakukan  pembuangan  sampah  disungai karena  belum  adanya  fasilitas  seperti  TPS  (Tempat  Penampungan Sementara)  dan  mobil  pengangkut  sampah,  sedangkan  TPA  (Tempat pembuangan akhir) berjarak lumayan jauh dari Desa tersebut. Tujuan dari program pengolahan sampah ini yaitu meningkatkan kesadaran masyarakat agar tidak  membuang sampah di tempat yang sembarangan seperti sungai serta dapat berkontribusi dalam upaya  mengurangi tumpukan sampah dan mengolah  sampah  menjadi  produk  yang  bermanfaat.  Metode  yang digunakan  dalam  pelaksanaan  program  pengolahan  sampah  ini  meliputi kegiatan  sosialisasi  tentang  pengolahan  sampah  dilanjutkan  dengan pelatihan  pengolahan  sampah  organic  secara  langsung.  Hasil  yang diperoleh  dari  kegiatan  pengolahan  sampah  ini  berupa  kompos  Takakura dan  ecobrik.  Dengan  adanya  pelatihan  ini  masyarakat  menjadi  lebih memahami  bahwa  sampah  dapat  diolah  kembali.  Mereka  sudah  mulai melakukan  pengolahan  tersebut  di  rumah  masing-masing  terutama pengolahan sampah dapur berupa pembuatan kompos takakura.
Keywords: Sampah; Takakura; Ecobrick .

## Pendahuluan
Desa  penimbung  merupakan  salah  satu  desa di  Kecamatan  Gunung  Sari,  Lombok  Barat.  Desa penimbung  khususnya  warga  dusun  Penimbung Timur  banyak  melakukan  pembuangan  sampah
disungai karena belum adanya fasilitas  seperti TPS (Tempat  Penampungan  Sementara)  dan  mobil pengangkut  sampah  yang  menjadi  wadah  untuk warga  membuang  sampah,  sedangkan  TPA (Tempat pembuangan akhir) berjarak lumayan jauh dari  Desa  tersebut.  Kurangnya  fasilitas  dan kesadaran  masyarakat  dalam  upaya  pembuangan sampah  yang  tepat  dapat  mengakibatkan  berbagai macam  implikasi  baik  secara  langsung  maupun
Rohyani et al ., Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2021, 4 (4): 410-414
tidak  langsung.  Pembuangan  sampah  pada  sungai dapat  menimbulkan  berbagai  macam  resiko  seperti pencemaran udara, tanah,air, menimbulkan berbagai macam penyakit, hingga terjadinya banjir. Oleh  karena  itu,  perlunya  meningkatkan  kesadaran masyarakat  agar  dapat  mengolah  sampah  menjadi produk yang bermanfaat sehingga dapat meminimalisir terjadinya pembuangan dan penumpukan sampah.
Pengolahan sampah dapat dibedakan menjadi 2 yaitu, pengolahan sampah organik dan anorganik. Sampah  organik  adalah  sampah  yang  berasal  dari sisa  mahkluk  hidup  yang  mudah  terurai  secara alami  maupun  dengan  campur  tangan  manusia. Sampah  organik  ini  didikotomikan  menjadi  dua jenis,  yakni  sampah  organik  kering  dan  sampah organik  basah.  Sampah  Organik  Basah  memiliki karakteristik kandungan air yang cukup tinggi, jenis sampah  organik  ini  mudah  membusuk  dan  terurai secara  alami  karena  kelembapannya  yang  tinggi. Misalnya  seperti  sampah  rumah  tangga  yaitu  sisa makanan,  sayuran  dan  buah-buahan  atau  kotoran manusia  dan  hewan.  Di  sisi  lain,  sampah  organik kering  tidak  memiliki  kandungan  air  besar  dan cenderung  lebih  lama  terurainya dibanding sampah organik basah. Contohnya seperti daun-daun kering atau  ranting  pohon.  sampah  anorganik  adalah sampah  yang  tidak  mudah  membusuk,  dan umumnya bukan berasal dari tumbuhan dan hewan, seperti  kaleng,  botol  kaca,  plastik,  kertas,  maupun pembungkus makanan.
Salah  satu  cara  dalam  mengurangi  timbunan sampah  organik  agar  tidak  mencemari  tanah,air maupun  udara  adalah  dengan  cara  pengomposan. Metode  pengomposan  merupakan  salah  satu  cara mengolah  sampah  organik  menjadi  pupuk.  Metode takakura  merupakan  satu  metode  pengomposan hasil  penelitian  seorang  ahli  bernama  Mr.  Koji Takakura dari Jepang. Proses pengomposan dengan metode  takakura  merupakan  proses  pengomposan aerob,  dimana  udara  dibutuhkan  sebagai  asupan penting dalam proses pertumbuhan mikroorganisme yang  menguraikan  sampah  menjadi  kompos. Sedangkan  sampah  anorganik  dapat  diolah  dengan metode  ecobrik.  Ecobrik  sendiri  merupakan  salah satu  metode  pengolahan  limbah  sampah  plastic menjadi  barang  serbaguna  yang  tergolong  mudah. Berdasarkan hal tersebut, melalui program pengolahan sampah yang di inisiasi oleh kelompok TIM  pengabdian  masyarakat  Universitas  Mataram 2021  diharapkan  mampu  menciptakan  lingkungan
yang bersih dengan memanfaatkan sampah menjadi produk serbaguna.

## Metode
Pada  pelaksanaan  program  kerja  pengolahan sampah  kelompok  TIM  pengabdian  masyarakat Desa  Penimbung  2021  telah  terlaksana  yaitu Sosialisasi  dan  pelatihan  terkait  pengelolaan sampah. Pada program sosialisasi tersebut pemateri diundang  langsung  dari  pihak  DLHK  dengan narasumber  yaitu  Bu  Dian.  Sosialisasi  terkait pengelolahan  sampah  tersebut  dilaksanakan  di Kantor Desa Penimbung dengan tetaap menerapkan protocol  kesehatan  seperti  menggunakan  masker, menjaga  jarak,  mencuci  tangan  dan  penyemprotan handsanitizer  sebelum  masuk  ke  area  sosialisasi. Kegiatan  sosialisasi  tersebut  dilakukan  dengan tujuan  untuk  memberi  informasi  dan  pemahaman kepada  warga  Desa  Penimbung  terkait  bagaimana bahaya  sampah  bagi  kehidupan  kedepannya.  Tidak hanya itu, dalam sosialisasi tersebut juga dipaparkan  baimana  cara  pengumpulan  dan pengelolaan  sampah  anorganik  untuk  dapat  diolah menjadi barang yang bersifat ekonomis.
Selain kegiatan sosialisasi terkait pengelolaan  sampah,  kegiatan  lainnya  yang dilakukan  yaitu  mengadakan  pelatihan  pembuatan Takakura  dan  Ecobrick.  Pelatihan  pembuatan Takakura  ini  dilakukan  berdasarkan  hasil  survei kelompok  TIM  pengabdian  masyarakat  Desa Penimbung  2021  mengenai  banyaknya  jumlah sampah  rumah  tangga,  belum  adanya  pengelolaan sampah,  serta  belum  adanya  pemanfaatan  sampah organic rumah tangga sehingga dapat menimbulkan bau yang tidak sedap, dan sebagai media penularan penyakit  seperti  diare.  Takakura  ini  merupakan salah  satu  metode  yang  tepat  dan  praktis  untuk menanggulangi  masalah  sampah  rumah  tangga yang  terdiri  dari  sampah  organic,  yaitu  jenis sampah  yang  dapat  terurai  oleh  bakteri.  Kemudian pelatihan  pembuatan  Kegiatan  pelatihan  tersebut dilaksanakan  di  halaman  posko  TIM  pengabdian masyarakat  Desa  Penimbung  yang  diisi  oleh pemateri yang di undang langsung dari
Bank  Sampah  NTB,  yaitu  Bu  Aisyah. Kegiatan  tersebut  dihadiri  oleh  beberapa  warga setempat  dan  perwakilan  remaja-remaji  masjid Desa Penimbung sebagai perwakilan dengan tujuan untuk mengurangi kerumunan dan tetap menerapkan  protocol  kesehatan  yang  berlaku.
Rohyani et al ., Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2021, 4 (4): 410-414
Kegiatan tersebut juga didukung dengan pembagian secara  langsung  hasil  pembuatan  Takakura  yang dihasilkan oleh mereka sendiri. Tidak hanya sampai disana,  setelah  dilakukannya  praktik  pembuatan dan pembagian Takakura, kelompok TIM pengabdian  masyarakat  Desa  Penimbung  tetap melakukan  monitoring  setiap  minggunya  untuk mengetahi  hasil  pembuatan  Takakura  tersebut berhasil atau tidak digunakan.
Dengan  terlaksananya  kegiatan  tersebut diharapkan  warga  Desa  Penimbung  khusunya  para ibu rumah tangga mampu mengolah dan memanfaatkan  sampah  rumah  tangga,  sehingga setiap  rumah  tangga  mampu  berkontribusi  dalam mengurangi timbunan sampah di Desa Penimbung.

## Hasil dan Pembahasan
Pelaksanaan  TIM  pengabdian  masyarakat Program  Pariwisata  dan  Lingkungan  dilaksanakan sejak bulan Juni 2021 hingga Agustus 2021 di Desa Penimbung,  Kecamatan  Gunung  Sari,  Kabupaten Lombok  Barat.  Pelaksanaan  program  difokuskan pada program lingkungan yaitu kegiatan pengolahan sampah. Permasalahan sampah merupakan  salah  satu  masalah  serius  yang  sedang dihadapi oleh masyarakat desa Penimbung. Adapun jenis sampah yang sering dijumpai di desa tersebut, antara lain:
a. Sampah  Basah  (garbage),  yaitu  sejenis  sampah yang  terdiri  dari  barang-barang  yang  mudah membusuk  dan  menimbulkan  bau  yang  tidak sedap  seperti  sampah  dapur  (sisa  sayur  atau buah, dan lain- lain).
b. Sampah  Kering  (rubbish),  terdiri  dari  sampah yang  dapat  dibakar  dan  tidak  dapat  dibakar seperti sampah plastik, sampah sisa kayu.
c. Abu  (ashes),  yang  termasuk  sampah  ini  adalah sisa-sisa  dari  pembakaran  seperti  daun  atau sampah plastik yang dibakar.
Jenis-jenis  sampah  diatas  sebenarnya  dapat diolah  kembali  untuk  mengurangi  jumlah  sampah yang  menumpuk.  Oleh  karena  itu  tim  TIM pengabdian  masyarakat  Tematik  mengadakan pelatihan  mengenai  pengolahan  sampah.  Sebelum diolah,  sampah  terlebih  dahulu  dipisahkan  antara sampah  organik  dan  anorganik.  Dari  sampah  yang telah  dipilah  tersebut  baru  dilakukan  pengolahan. Pengolahan sampah yang dilakukan yaitu pengolahan  sampah  organik  dan  anorganik.
Pengolahan  sampah  organik  difokuskan  pada kegiatan  pembuatan  kompos  Takakura,  sedangkan untuk  pengolahan  sampah  anorganik  difokuskan pada kegiatan pembuatan Echobrick .
Takakura  merupakan  metode  pengolahan sampah  organik  yang  dipelopori  oleh  Mr.  Koji Takakura, peneliti asal Jepang. Proses pengomposan  ala  keranjang  takakura  merupakan proses  pengomposan  aerob,  di  mana  udara dibutuhkan  sebagai  asupan  penting  dalam  proses pertumbuhan  mikroorganisme  yang  menguraikan sampah  menjadi  kompos  (Kurniati,  2013).  Media yang  dibutuhkan  dalam  proses  pengomposan  yaitu dengan  menggunakan  keranjang  berlubang,  diisi dengan  bahan-bahan  yang  dapat  memberikan kenyamanan bagi mikroorganisme. Proses pengomposan  metode  ini  dilakukan  dengan  cara memasukkan  sampah  organic  (idealnya  sampah organik  tercacah)  ke  dalam  keranjang  setiap harinya  dan  kemudian  dilakukan  kontrol  suhu dengan  cara  pengadukan  dan  penyiraman  air. Pembuatan  kompos  Takakura  ini  sangat  cocok dilakukan  dirumah  karena  setiap  hari  masing- masing  rumah  menghasilkan  limbah  dapur  yang dimana  limbah  inilah  yang  dapat  dijadikan  bahan pembuatan kompos  Takakura.  Kelebihan  membuat kompos  dengan  metode  Takakura  diantaranya  (1) pembuatannya  lebih  sederhana  atau  praktis.  (2) Biaya  yang  dibutuhkan  tidak  mahal.  (3)  Bahan- bahan  mudah  diperoleh  di  lingkungan.  (4)  Mudah dipindahkan  dan  bisa  ditempatkan  dimana  saja.  (5) Meningkatkan  nilai  ekonomis  sampah  organik.  (6) Hemat biaya dan waktu.
Sebelum  membuat  kompos,  terlebih  dahulu kita  harus  membuat  cairan  fermentasi  sebagai bioaktifator.  Untuk  membuat  cairan  fermentasi, maka  disini  kita  meyiapkan  2  jenis  larutan,  yaitu larutan  A  dan  larutan  B.  Alat  dan  bahan  yang dibutuhkan  untuk  larutan  A  adalah  botol  bekas, gula,  tempe,  ragi,  yakult,  tape  (minimal  3  jenis). Cara membuatnya; (1) Menuang air ke dalam botol secukupnya (jangan terlalu penuh). (2)
Memasukkan gula kedalam air tersebut semanisnya. (3) Memasukkan tempe, tape, ragi, dan yakult  kedalam  larutan  gula  lalu  dikocok  kembali. (4)  Menutup  botol  yang  telah  berisi  bahan-  bahan fermentasi.  Alat  dan  bahan  yang  dibutuhkan  untuk larutan B adalah botol bekas, garam, kulit buah dan kulit  sayur  (minimal  3  jenis).  Cara  membuatnya; (1)  Menuang  air  ke  dalam  botol  secukupnya
Rohyani et al ., Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2021, 4 (4): 410-414
(jangan  terlalu  penuh).  (2)  Memasukkan  garam kedalam  air  tersebut  seasinnya.  (3)  Memasukkan tkulit  buah  dan  sisa  sayuran  lalu  dikocok  kembali. (4)  Menutup  botol  yang  telah  berisi  bahan-bahan fermentasi.  Setelah  kedua  larutan  dibuat  maka ditempatkan  ditempat  yang  sejuk  dan  didiamkan selama  3  hari.  Selama  3  hari  usahakan  penutup botol  dibuka  sebentar  lalu  ditutup  kembali  untuk mengeluarkan  gan  dan  memberi  udara  pada  biang bakteri.

## Gambar 1. pembuatan cairan fermentasi
Setelah  3  hari  maka  dibuat  TPB  (Tempat Pembiakan  Bakteri).  Alat  dan  bahan  yang dibutuhkan  disini  yaitu  keranjang  yang  sudah dilapisi  karung  bekas,  dedak,  sekam,  dan  tanah. Prosedurnya; (1) Mengaduk rata sekam, dedak, dan tanah.  (2)  Menuang  cairan  fermentasi  A  dan  B  ke campuran  sekam,  dedak  dan  tanah  tadi.  (3) Mengaduk  hingga  rata  (pastikan  jangan  terlalu kering  atau  terlalu  basah).  (4)  Menutup  TPB dengan  karung  bekas.  Setelah  3  hari  maka  akan tumbuh jamur dipermukaan TPB dan artinya proses pengomposan sudah bisa dimulai. Prosesnya sangat sederhana  yaitu  dengan  memasukkan  sampah organik  setiap  harinya  kedalam  TPB  dengan perbandingan  80  TPB  20  sampah  organik  hingga keranjang  penuh.  Apabila  keranjang  sudah  penuh, kira-kira  90%  sudah  terisi,  ambil  dua  pertiganya. Pindahkan  kompos  tersebut  kedalam  karung, biarkan  selama  2  minggu  sebelum  digunakan. Kompos  yang  dihasilkan  kering  tidak  terdapat cairan. Kompos takakura sudah terbentuk sempurna apabila teksturnya sudah seperti tanah, warna coklat kehitaman, tidak berbau.

## Gambar 2 Pencampuran Cairan fermentasi
Gambar 3. menutup kompos dengan karung
Adapun pengolahan sampah anorganik pengolahannya difokuskan menjadi ecobrik. Ecobrik  sendiri  merupakan  penanganan  sampah plastik  dengan  cara  menjebak  plastik  agar  tak berkeliaran  di  lingkungan.  Fungsi  ecobrik  sendiri bukan  untuk  menghancurkan  sampah  plastik, melainkan  untuk  memperpanjang  usia  plastik- plastik  tersebut  dan  mengolahnya  menjadi  sesuatu yang  berguna,  yang  bisa  dipergunakan  bagi kepentingan manusia pada umumnya (Suminto,2017).  Hal  sederhana  yang  dilakukan pada  teknik  ini  adalah  mengisi  botol  plastik  secara padat dengan plastik.
Manfaat  ecobrik  sangat  beragam  mulai  dari mengurangi  limbah  plastic  dengan  pengolahannya, Ecobrick  digunakan  untuk  membuat  furniture, taman dan bangunan. Furniture dan bangunan yang terbuat  dari  ecobricks  tidak  mudah  rusak  karena terbuat  dari  plastik  yang  akan  terurai  selama  300 tahun  dan  dapat  digunakan  kembali,  Ecobricks memiliki  kemampuan  konstruksi  yang  baik  dan hemat  biaya,  Mengurangi  penggunaan  semen  atau kayu  dalam  konstruksi  bangunan  ,  Rumah  yang terbuat  dari  ecobricks  tetap  hangat  ketika  udara  di luar  dingin  dan  tetap  dingin  selama  musim  panas dan  Penciptaan  kegiatan  dengan  memanfaatkan
Rohyani et al ., Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2021, 4 (4): 410-414
ecobricks  seperti  menghias  atau  membentuknya menjadi  mainan  atau  boneka  dapat  memengaruhi keterampilan motorik halus anak.
Bahan  yang  dibutuhkan  dalam  pembuatan ecobrik  berupa  (1)  Botol  Plastik  500  ml  (untuk wadah)  (2)  Sampah  plastik  (3)  Kayu.  Cara pembuatan  ecobrik  :  (1)  Cuci  dan  sterilkan  semua elemen plastik maupun perlengkapan menggunakan sabun  anti  bakteri.  Pensterilan  elemen-elemen plastik  sangat  diperlukan  untuk  menghilangkan bakteri  yang  melekat  (2)  Keringkan  semuanya menggunakan  lap  bersih  (3)  Masukkan  sampah plastik  yang  Anda  miliki  kedalam  botol  tersebut. Jika  sampah  plastik  berukuran  besar,  potong menggunakan gunting (4) Padatkan sampah  plastik menggunakan  ujung  bawah  sendok  ke  seluruh ruangan  botol.  Jangan  sampai  kempes  atau mengeluarkan bunyi jika ditekan dari luar (5) Tutup botol tersebut dan satu buah ecobrik selesai.
Gambar 4 menggunting plastic
Gambar 5 memasukkan plastik kedalam botol

## Kesimpulan
Pembuatan  kompos  Takakura  dan  ecobrik dengan  memanfaatkan  limbah  rumah  tangga memberikan  manfaat  yang  besar  bagi  masyarakat Desa Penimbung, khususnya warga dusun Penimbung  Timur.  Selain  meminimalisir  jumlah sampah, Kompos Takakura dan ecobrik mempunyai  nilai  praktis  dan  nilai  ekonomis, sehingga  masyarakat  Desa  Penimbung  bisa mengambil  manfaat  yang  banyak  dari  hasil pengolahan sampah ini.

## Daftar Pustaka
Lenkiewicz,  Z.,  &  Webster,  M.  (2017).  Making  Waste Work: A Toolkit How to turn mixed plastic waste and  bottles  into  ecobrick  A  step-by-step  guide. UK: CIWM.
Suminto,  Sekartaji.  2017.  Ecobrick:  solusi  cerdas  dan kreatif  untuk  mengatasi  sampah  plastik. Jurnal Desain  Produk  (Pengetahuan  dan  Perancangan Produk) . Vol.3 (1 ). 27- 35.
Tamyiz,  M.  dkk  .  (2018). Pelatihan  Pengomposan dengan  Sistem  Takakura  pada  Siswa  MA  Darul Ulum Waru. Vol.1 (1).
Publica  Health.  (2019). Pelatihan  pembuatan  Pupuk
Kompos  Takakura  guna  memanfaatkan  Sampah Organik Rumah Tangga. Diakses pada 9 Agustus 2021, dari http://www.ph- cyber.com/2019/02/pelatihan-pembuatan-  pupuk- kompos.html?m=1