Pengaruh Berbagai Jenis Pupuk Organik dan Fungi Mikoriza Arbuskula Terhadap C-Organik Tanah, Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Jagung Semi ( Zea mays L.)
Effect of Various Types of Organic Fertilizers and Arbuscular Mycorrhizal Fungi on C-Organic Soil, Growth and Yield of Semi Corn (Zea mays L.)
Neng Fika Nurhakiki, Kiki Zakiah,  Atak Tauhid Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Garut Jalan Raya Samarang 52A, Tarogong Kaler, Garut, Jawa Barat
e-mail : ataktauhid@uniga.ac.id

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan untuk  mengetahui pengaruh  berbagai  jenis pupuk organik dan Fungi  Mikoriza Arbuskula (FMA) terhadap C-organik pertumbuhan dan  hasil    tanaman  jagung  semi.  Percobaan  dilakukan  di  Desa  Sukarasa,
Kecamatan Samarang, Kabupaten Garut, Jawa Barat, dari Bulan Februari sampai Bulan April 2018. Ketinggian tempat  1500 meter  di atas permukaan laut. Metode penelitian  yang  digunakan  adalah  metode  eksperimental,  dengan    menggunakan Rancangan  Acak  Kelompok (RAK)  berpola  faktorial 3  x 3 dengan tiga ulangan. Faktor  pertama  adalah  dosis  pupuk  organik  (o)  terdiri  atas  tiga  taraf,  yaitu  o 1 = pupuk kandang ayam 210 g/tanaman, o 2 = pupuk kandang sapi 210 g/tanaman, o 3 =  pupuk  kandang  domba  210  g/tanaman.  faktor  kedua  dosis  (FMA) (m)  terdiri atas tiga taraf, yaitu m 1 = 2 g/tanaman, m 2 = 4 g/tanaman, m 3 = 8 g/tanaman. Hasil penelitian menunjukan tidak terjadi interaksi antara berbagai jenis pupuk organik dan  (FMA)  terhadap  C-organik,  pertumbuhan  dan  hasil  jagung  semi.  Pengaruh dosis pupuk kandang sapi 210 g/tanaman dan mikoriza 8 g/tanaman memberikan nilai  yang  paling  tinggi    terhadap  tinggi  tanaman,  luas  daun,  bobot  tongkol pertanaman.
Kata kunci : pupuk organik, Fungi Mikoriza Arbuskula , jagung semi

## ABSTRACT
This  research  aims  to  study  the  effect  of  various  types  of  organic fertilizers  and  Arbuscular  Mycorrhizal  Fungi  (AMF)  to  organic-C  growth  and yield  of  baby    maize  (Zea  mays  L.). The  experiment  was  conducted  in  Sukarasa Village,  Samarang  District,  Garut  Regency,  West  Java,  from  February  to  April 2018. The altitude is 1500 meters above sea level. The research method used was experimental method, using Group Randomized Block Design (RAK) 3 x 3 pattern with three replications. The first factor was various types of organic fertilizer (o)
consisting of three levels, namely o1 = chicken manure equal to 210 g / plant, o2 = cow manure equivalent to 210 g / plant, o3 = sheep manure 210 g / plant. the second factor was AMF dose (m) consists of three levels, namely m1 = 2 g / plant, m2 = 4 g / plant, m3 = 8 g / plant. The results showed: there was no interaction between various types of organic fertilizers and (AMF) to organic-C, baby-growth and yield of baby corn. The effect of dosage of cow manure of 210 g / plant and mycorrhizal  8  g  /  plant  gives  the  highest  value  to  plant  height,  leaf  area,  cob weight of cropping.
Keywords : organic fertilizer, arbuscular mycorrhizal fungi (FMA), baby corn.

## PENDAHULUAN
Pengusahaan jagung semi di Indonesia lebih banyak dari hasil sampingan tanaman jagung yang ditanam pada musim kemarau. Permintaan pasar tidak dapat dipenuhi akibat produksi yang tidak kontinu dan mutu yang belum terjamin. Agus (1994) memaparkan  bahwa permintaan pasar dalam  negeri terhadap  jagung  semi pada kota-kota besar dapat mencapai 15 ton per hari, untuk memenuhi permintaan jagung  semi yang terus  meningkat  maka para petani  melakukan  budidaya secara khusus.  Produktivitas  jagung  semi  yang  tinggi,  perlu  ditunjang  oleh  beberapa faktor varietas yang unggul dan kondisi tanah yang baik. Kondisi tanah yang ideal untuk  jagung  adalah  gembur,  subur,  berdrainase  baik,  ketersediaan  air  baik, kemiringan tanah kurang dari 8% dan yang paling penting yaitu kandungan unsur hara N, P, K dan C-organik yang optimal.
Kandungan C-organik lahan pertanian yang sangat rendah merupakan akibat dari  pengolahan  tanah  yang  intensif  dengan  unsur  kimiawi  tanpa  memperhatikan kelestarian  tanah  yakni  usaha  pengembalian  bahan  C-organik  ke  dalam  tanah,  hal ini  menjadi  salah  satu  sebab  terjadinya  penurunan  produktivitas  meskipun  jenis dan  dosis  pupuk  kimia  ditingkatkan,  karena  tanah  telah  rusak.  Salah  satu  cara untuk menambah C-organik pada tanah yaitu dengan ditambahkan pupuk organik.
Bahan organik dapat memperbaiki struktur tanah, meningkatkan kapasitas menahan  air,  pori  aerasi,  dan  laju  infiltrasi,  serta  memudahkan  penetrasi  akar, sehingga  produktivitas  lahan  dan  hasil  tanaman  dapat  meningkat  (Kementeriaan Pertanian,  2011).  Beberapa  jenis  pupuk  organik  yang  dapat  dimanfaatkan  dan mudah  didapatkan  adalah  pupuk  organik  yang  berasal  dari  kotoran  hewan  yang
telah  tercampur  dengan  alas  kandangnya  seperti  pupuk  kandang  ayam,  sapi  dan domba.
Penggunaan pupuk organik selain diaplikasikan secara mandiri dapat juga diaplikasikan  bersamaan  dengan  pupuk  lain  seperti  pupuk  hayati.  Pupuk  hayati mampu  berperan dalam  mengefisiensikan penggunaan pupuk organik. Salah satu pupuk  hayati  yang  dapat  digunakan  adalah  mikoriza.  Mikoriza  merupakan  jenis jamur  atau  fungi  yang  bermanfaat  bagi  tanaman.  Penambahan  mikoriza  pada tanah  dapat  membantu  tanaman  dalam  menjangkau  unsur  hara,  terutama  P  dan menjangkau  ketersediaan  air.  Mikoriza  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini adalah Fungi Mikoriza Arbuskula (FMA).
Mengingat  kebutuhan  tanaman  jagung  terhadap  unsur  yang  cukup  tinggi, maka pupuk yang dapat digunakan adalah pupuk kandang sapi, ayam, domba dan Fungi  Mikoriza  Arbuskula. Pengujian  ini  dimaksudkan  untuk  memberikan gambaran  pengaruh  dan  manfaat  pupuk  tersebut  terhadap  C-organik  tanah, pertumbuhan dan hasil tanaman jagung semi (Zea mays, L. Varietas Pioner-2).

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini dilakukan di Desa Sukarasa, Kecamatan Samarang, Kabupaten Garut, Jawa Barat. Ketinggian tempat 1500 meter di atas permukaan laut dengan rata-rata  curah  hujan  48,6%  termasuk  kedalam  tipe  curah  hujan  C,  yaitu  agak basah.  Percobaan  dilaksanakan  pada  Bulan  Februari  sampai  April  2018.    Bahan yang  digunakan  terdiri  dari:  benih  jagung  manis  varietas  pioneer-2,  pupuk kandang ayam, pupuk kandang sapi, pupuk kandang domba dan Fungi  Mikoriza Arbuskula (FMA).  Sedangkan  alat  yang digunakan dalam  percobaan terdiri dari: cangkul,  tugal,  meteran,  kored/parang,  timbangan  analitik,  alat  tulis,  penggaris, gelas ukur, gembor, jangka sorong, oven dan karung plastik.
Metode  penelitian  yang  digunakan  adalah  metode  eksperimental,  dengan Rancanagan  Acak  Kelompok (RAK) berpola  faktorial  3  x 3 dengan tiga ulangan Faktor pertama adalah dosis pupuk organik (o) dengan tiga taraf yaitu : o 1 (pupuk kandang  ayam),  o 2 (pupuk  kandang  sapi),  o 3 (pupuk  kandang  domba)  dan  faktor kedua yaitu dosis mikoriza (m) dengan tiga  taraf yaitu :  m 1 (2 gr), m 2 (4 gr) m 3 (8 gr).  Variabel  yang  diamati  meliputi  C-organik,  Tinggi  tanaman,  Luas  daun  dan
Bobot  tongkol.  Analisis  data  menggunakan  uji  F  pada  taraf  kepercayaan  95%, dilanjutkan  dengan  uji  jarak  berganda  Duncan  (DMRT)  bila  terdapat  pengaruh yang nyata.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan  hasil  pengujian  pemberian  dosis  pupuk  organik  dan  FMA memberikan  pengaruh  nyata  terhadap  tinggi  tanaman  dan  bobot  tongkol  jagung semi.
Tabel 1. Pengaruh Pupuk organik dan FMA terhadap tinggi tanaman.
Perlakuan Rata-rata tinggi tanaman (cm) 7 HST 35 HST 63 HST Jenis pupuk organik O 1 = Ayam 210 g/tanaman 3.72 a 23.6 a 89.56 a O 2 = Sapi 210 g/tanaman 5.14 ab 28.51 ab 103.86 ab O 3 = Domba 210 g/tanaman 3.25 b 16.79 b 73.08 b Dosis mikoriza M 1 = 2 gram/tanaman 3.56 a 17.93 a 67.42 a M 2 = 4 gram/tanaman 3.61 ab 21.19 ab 84.5 ab M 3 = 8 gram/tanaman 4.94 b 29.79 b 104.58 b
Keterangan:  Angka  rerata  yang  diikuti  huruf  yang  sama  tidak  memberikan perbedaan nyata berdasarkan Uji Jarak Berganda Duncan pada taraf
5 %.
Berdasarkan  hasil  pengamatan  tinggi  tanaman,  perlakuan  jenis  pupuk kandang  dan  FMA  berpengaruh  nyata.  Angka  rata-rata tertinggi  ditunjukan  oleh perlakuan  O 2 (pupuk  kandang  sapi)  10  ton/ha  setara  dengan  210  g/tanaman  dan perlakuan  M 3 (FMA)  8  g/tanaman.  Keadaan  ini  menunjukan  bahwa  pupuk kandang sapi dan FMA memberikan pengaruh yang nyata terhadap pertumbuhan tinggi tanaman jagung semi.
Perlakuan  10  ton/ha  pupuk  kandang  sapi  yang  mengandung  banyak  unsur nitrogen  yang  sangat  dibutuhkan  oleh  tanaman  jagung  telah  mampu  memacu pertumbuhan  tinggi  tanaman  sampai  titik  optimum.    Didukung  oleh  penelitian (Evanita dkk, 2012) Pemberian pupuk kandang sapi yang dikombinasikan dengan tumpangsari  pada  tanaman  juga  memberikan  pengaruh  terhadap  tinggi  tanaman terong, respon tersebut diduga berkaitan dengan kelebihan dari pupuk, kandungan
yang  dapat  menaikan  bahan  serap  tanah  terhadap  air  dan  membantu  penyerapan hara dari pupuk kimia yang ditambahkan.
Mikoriza  memberikan  pengaruh  yang  nyata  terhadap  pertumbuhan  tinggi tanaman jagung semi. hal ini diduga pada dosis tersebut enzim fosfatase tersedia dalam jumlah yang optimal dan seimbang maka mempengaruhi unsur yang sukar diserap  oleh  tanaman  menjadi  tersedia  bagi  tanaman  dan  memacu  pertumbuhan pada  tanaman,  seperti  yang  dikemukakan  oleh  (Bolan  1991 dalam Musfal  2010) FMA  bagi  ekosistem  adalah  untuk  menghasilkan  enzim  fosfatase  yang  dapat melepaskan unsur P yang terikat unsur Al dan Fe pada lahan masam dan Ca pada lahan berkapur sehingga P akan tersedia bagi tanaman).
Dengan demikian, baik pupuk kandang sapi ataupun keduanya berkontribusi terhadap peningkatan nilai tinggi tanaman.
Tabel 2. Pengaruh Pupuk organik dan FMA terhadap bobot tongkol
Perlakuan Rata-rata bobot tongkol per tanaman (cm 2 ) O1 = Ayam 210 g/tanaman 94.17 a O2 = Sapi 210 g/tanaman 97.52 a O3 = Domba 210 g/tanaman 62.14 a Dosis Mikoriza M1 = 2 gram/tanaman 62.23 a M2 = 4 gram/tanaman 65.54 ab M3 = 8 gram/tanaman 126.06 b
Keterangan:  Angka  rerata  yang  diikuti  huruf  yang  sama  tidak  memberikan perbedaan nyata berdasarkan Uji Jarak Berganda Duncan pada taraf
5 %.
Berdasarkan  hasil  pengamatan,  penambahan  FMA  ke  dalam  tanah berpengaruh nyata terhadap bobot tongkol. Perlakuan O 2 (pupuk kandang sapi) 10 ton/ha  setara  dengan  210  g/tanaman  dan  perlakuan  M 3 (FMA)  8  g/tanaman menunjukkan  nilai  bobot  tongkol  yang  paling  tinggi  dibandingkan  dengan perlakuan lainnya.
Penambahan pupuk anorganik berpengaruh nyata terhadap nilai K-potensial tanah.  Nilai  K-potensial  yang  paling  tinggi  ditunjukkan  oleh  perlakuan  J.  Pada prinsipnya  unsur  hara  yang  diberikan  ke  dalam  tanah  tersebut  akan  diserap  oleh tanaman.  Nilai  K-potensial  yang  tinggi  pada  perlakuan  J  tersebut  diduga  berasal
dari pupuk yang tidak diserap tanaman. Efisiensi pemupukan berbanding terbalik dengan  residunya  pada  tanah,  semakin  tinggi  residu  (sisa)  N,  P,  K  pada  tanah semakin rendah efisiensi pemupukan.
Tabel 3. Pengaruh Pupuk NPK majemuk 13:7:25 terhadap K-potensial  Tanah
Perlakuan K-potensial (mg K 2 O.100g -1 ) A = Tanpa Pupuk 3,82 a B = 300 kg.ha -1 Urea, 150 kg.ha -1 SP-36,50 kg.ha -1 KCl (NPK Standar) 35,70 e C = 175 kg.ha -1 NPK 9,75 b D = 350 kg.ha -1 NPK 12,95 bc E = 525 kg.ha -1 NPK 16,31 cd F = 700 kg.ha -1 NPK 19,25 d G = 875 kg.ha -1 NPK 18,47 d H = 1050 kg.ha -1 NPK 36,11 e
I = 700 kg.ha -1 NPK + 100 kg.ha -1 Urea 34,80 e
J = 700 kg.ha -1 NPK + 100 kg.ha -1 Urea + 15 kg.ha -1 SP-36 55,38 f
Keterangan:  Angka  rerata  yang  diikuti  huruf  yang  sama  tidak  memberikan perbedaan nyata berdasarkan Uji Jarak Berganda Duncan pada taraf 5 %.
Hasil  pengamatan  menunjukkan  unsur  N,  P,  dan  K  yang  diberikan  baik secara terpisah melalui pupuk anorganik tunggal maupun diberikan dalam bentuk pupuk  anorganik  majemuk,  memberikan  pengaruh  yang  nyata  terhadap  bobot tongkol  jagung.  Akan  tetapi  untuk  pupuk  anorganik  majemuk,  peningkatan tersebut baru terlihat mulai dari dosis pupuk majemuk 700 kg/ha. Perlakuan B, F, G,  H,  I  dan  J  memberikan  nilai  yang  berbeda  nyata  dibandingkan  dengan perlakuan lainnya.
Tabel 4. Pengaruh Pupuk NPK majemuk 13:7:25 terhadap bobot tongkol jagung
Perlakuan Bobot Tongkol A = Tanpa Pupuk 74,67 a B  =  300  kg.ha -1 Urea,  150  kg.ha -1 SP-36,50
kg.ha -1 KCl (NPK Standar) 311,00 b C = 175 kg.ha -1 NPK 107,33 a
Perlakuan Bobot Tongkol E = 525 kg.ha -1 NPK 130,67 a F = 700 kg.ha -1 NPK 286,67 b G = 875 kg.ha -1 NPK 282,00 b H = 1050 kg.ha -1 NPK 325,33 b
I = 700 kg.ha -1 NPK + 100 kg.ha -1 Urea 326,00 b
J  =  700  kg.ha -1 NPK  +  100  kg.ha -1 Urea  +  15 kg.ha -1 SP-36 331,33 b
Keterangan:  Angka  rerata  yang  diikuti  huruf  yang  sama  tidak  memberikan perbedaan nyata berdasarkan Uji Jarak Berganda Duncan pada taraf 5 %.
Pemberian  pupuk  NPK  majemuk  sesuai  dosis  anjuran  menghasilkan  nilai yang  setara  dengan  pemberian  N,  P  dan  K  melalui  pupuk  anorganik  tunggal. Dengan demikian penggunaan NPK majemuk dapat menjadi alternatif mengingat aplikasinya yang lebih efisien.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  pengujian  pupuk  NPK  majemuk  13:7:25  terhadap tanaman  jagung  manis ( Zea Mays, L. ) varietas Talenta dapat  disimpulkan bahwa perlakuan   dosis pupuk  majemuk  mulai dari 175  kg sampai dengan 1050 kg per hektar  berpengaruh  nyata  terhadap    nilai  N-total,  P-potensial  dan  K-potensial tanah.
Dosis  700  kg.ha -1 NPK  majemuk  merupakan  pilihan  terbaik  dalam meningkatkan bobot tongkol jagung manis ( Zea Mays, L. ) varietas Talenta.

## DAFTAR PUSTAKA
Armaini, Wardati dan Zulfatri. 2011. Serapan N, P, K dan Produksi Jagung (Zea Mays)  pada  Tanah  Gambut  Bekas  Bakar  dengan  Pemberian  Thitonia Diversifolia  sebagai  Bahan  Amelioran .  Jurusan  Agroteknologi  Fakultas Pertanian Universitas Riau.
Kementerian Pertanian. 2011. Peraturan Menteri Pertanian Nomor 43/Permentan/SR.140/8/2011  tentang  Syarat  dan  Tata  Cara  Pendaftaran Pupuk  Anorganik. http://www.deptan.go.id  (Diakses  pada  tanggal  29 Agustus 2017).
Minardi,  S.,  Winarno,  J.  dan  Abdillah,  A.H.N.  2009. Efek  Perimbangan  Pupuk Organik  dan  Pupuk  Anorganik  terhadap  Sifat  Kimia  Tanah  Andisol Tawangmangu dan Hasil Tanaman Wortel (Daucus carota L.).
Tisdale, S. W., J. L. Nelson, J Halvin. L., and J. D.Beaton. 1993. Soil Fertility and Fertilizer . Prentice Hall. New Jersey. Six Edition.