……………………………………………………………………………………………………...
……………………………………………………………………………………………………... ISSN 2798-6489 (Cetak)
Juremi: Jurnal Riset Ekonomi
ISSN 2798-6535 (Online)
PENGUATAN EKONOMI MASYARAKAT PEDESAAN MELALUI INOVASI INDUSTRI FROZEN RED SUGAR ORGANIC BERBASIS NIRA SAWIT DI SIAK, RIAU
Oleh
Sri Widia Ningsih 1 , Novi Savira 2 , Heru Maulana 3 , Erlangga Saputra 4 1,2,3 Program Studi Hukum Tata Negara, Fakultas Syariah dan Hukum, Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau
4 Program Studi Ilmu Al-Qur’an dan Tafsir, Fakultas Ushuluddin, Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau
Email: 1 12120424491@students.uin-suska.ac.id , 2 12120422625@students.uin-suska.ac.id , 3 12020415466@students.uin-suska.ac.id , 4 12230212996@students.uin-suska.ac.id

## Abstrak
Penuntasan masalah kemiskinan terlihat mengalami stagnansi, terlihat dari data yang dikumpulkan oleh Badan Pusat Statistik Indonesia selama lima tahun terakhir. Tentunya ini menunjukkan bahwa rencana  Indonesia  dalam  mengurangi  ketimpangan  kemiskinan  menuju  0%  sangat  terhambat, padahal  untuk  mewujudkan  cita-cita  Indonesia  emas  2045,  Indonesia  harus  mencapai  tahap transformasi ekonomi. Peneliti menemukan bahwa salah satu sektor yang memiliki potensi besar untuk  meningkatkan  ekonomi  masyarakat  adalah  industri  rumah  tangga,  khususnya  industry kelapa  sawit.  Maka  melalui  ini,  peneliti  menawarkan  sebuah  inovasi,  pengembangan  produk berbahan minyak  kelapa  sawit  yang  bernama  Frozen  Red  Sugar  Organic.  Tujuan penelitian ini ialah  mengoptimalkan  pemanfaatan  pohon  kelapa  sawit  dan  meningkatkan  daya  saing penjualannya  dengan  strategi  penjualan  yang  telah  teruji  dilapangan.  Peneliti  menggunakan metode  penelitan  kualitatif  dengan  pendekatan  deskriptif  kualitatif,  serta  tiga  penelitian  yang sejalan  yaitu  Basic  Research,  Research  and  Development,  dan  Applied  Research.  Peneliti  juga menggunakan Teknik Data Mining untuk mengkonsepkan strategi pemasaran yang bisa diterapkan oleh pelaku usaha. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa efesiensi dalam memproduksi Frozen Red  Sugar  Organic  dan  pengukuran  biayanya  sangat  ramah  dan  potensi  keuntungan  dibalik pasarnya sangat menjanjikan bagi pelaku bisnis khususnya masyarakat kabupaten Siak Provinsi Riau.  Kandungan  produk  ini  yang  seratus  persen  alami  juga  menawarkan  potensi  besar  dalam Kesehatan tubuh.
Kata Kunci: Kelapa Sawit, Gula Sawit, Strategi Pemasaran
PENDAHULUAN Permasalahan
kemiskinan adalah masalah  yang  belum  terpecahkan.  Hal  ini didasarkan  pada  perkembangan  data  statistik mengenai  persentase  penduduk  miskin  selama 5 tahun terakhir, dari tahun 2019 hingga 2023. Berdasarkan  hasil  survey  dari  BPS,  tidak  ada perubahan yang signifikan mengenai persentase penduduk miskin. Ini menunjukkan bahwa  rencana  Indonesia  dalam  mengurangi ketimpangan  kemiskinan  menuju  0%  sangat terhambat dan bahkan mengalami stagnansi.[1]
Pemerintah telah mencanangkan berbagai agenda  untuk  mewujudkan  Indonesia  Emas 2045,  salah  satunya  adalah  transformasi ekonomi.  Transformasi  ini  bertujuan  untuk meningkatkan produktivitas melalui pengembangan iptek, inovasi, ekonomi produktif,  ekonomi  hijau,  transformasi  digital, integrasi  ekonomi  domestik  dan  global,  dan penempatan pertumbuhan ekonomi di perkotaan dan perdesaan.[2]
Salah  satu  sektor  yang  memiliki  potensi besar untuk meningkatkan ekonomi masyarakat
………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………… Juremi: Jurnal Riset Ekonomi
ISSN 2798-6489 (Cetak) ISSN 2798-6535 (Online)
adalah  industri  rumah  tangga.  Industri  rumah tangga dapat menjadi sumber pendapatan bagi masyarakat,  khususnya  di  pedesaan.  Industri rumah tangga menyediakan peluang kerja bagi masyarakat  pedesaan  khususnya  perempuan dan anggota keluarga lain yang tidak memiliki pekerjaan  lain.  Hal  ini  dapat  meningkatkan ketahanan ekonomi masyarakat pedesaan.
Pemanfaatan  nira  pohon  kelapa  sawit menjadi  salah  satu  peluang  yang  dapat dimaksimalkan  untuk  meningkatkan  ekonomi masyarakat  adalah  penggunaan  nira  pohon kelapa  sawit  untuk  industri  rumah  tangga.  Ini terutama berlaku bagi masyarakat yang tinggal di  daerah  yang  kaya  akan  kelapa  sawit.  Nira kelapa  sawit  dapat  diolah  menjadi  berbagai produk,  seperti  gula  merah,  gula  aren,  dan minuman fermentasi. Gula merah organik dari nira kelapa sawit memiliki potensi besar untuk dipasarkan ke pasar domestik dan internasional.
Berdasarkan latar belakang di atas, kami dari  team  penulis  tertarik  untuk  melakukan sebuah  penelitian  terkait  pemanfaatan  nira pohon  kelapa  sawit  menjadi  industri  rumah tangga  dengan  nilai  ekonomis  tinggi.  Dengan judul:  Frozen  Red  Sugar  Organic  Elaeis Guineensis  Jacq  as  A  Natural  Sweetener: Industri  Nira  Sawit  Tepat  Guna  Untuk Menunjang Perekonomian Masyarakat Riau.

## LANDASAN TEORI
Peneliti mencoba menghubungkan temuan  penelitian  ini  dengan  tulisan  ilmiah sebelumnya  untuk  menentukan  keterkaitan dengan tulisan ilmiah berikutnya. Karya ilmiah yang dimaksud adalah:
Jurnal  Teknik  Elkha  yang  berjudul: Potensi  Limbah  Perkebunan  Kelapa  Sawit Sebagai  Sumber  Energi  Alternatif  Terbarukan di Wilayah Kalimantan Barat. Karya ilmiah ini membahas  tentang  limbah  perkebunan  kelapa sawit  yang  mencapai  1,4  juta  hektar  di kalimantan  pada  tahun  2015,  yang  memiliki potensi  sebagai  sumber  energi  terbarukan  dan ramah  lingkungan.  Sedangkan  hasil  penelitian ini  adalah  bahan  energi  melalui  proses
thermokimia dan bahan bakar boiler penggerak turbin uap untuk menghasilkan energi listrik.[3]
Jurnal  Kewarganegaraan  yang  berjudul: Life  Skill:  Home  Industry  Gula  Merah  Dari Kelapa  Sawit  di  Kampung  Maredan  Marat Kecamatan  Tualang  Kabupaten  Siak.  Karya ilmiah  ini  membahas  tentang  permasalahan dalam pemasaran hasil produksi industri rumah tangga yang memiliki keterbatasan kemampuan dalam memasarkan gula merah dari limbah nira pelepah  kelapa  sawit,  pengelola  usaha  hanya memasarkan  produknya  disekitar  daerah produksi  saja  dan  belum  ada  upaya  untuk memasarkan secara lebih luas. Sedangkan hasil penelitian ini ialah planning skill (kemampuan merencanakan), resource and time- management skill (kemampuan memanfaatkan sumber daya), decision making skill (kemampuan membuat keputusan), dan communication skill (kemampuan komunikasi) terhadap  pengelola  usaha  gula  merah  kelapa sawit dalam mempertahankan dan menjalankan usahanya agar terus berjalan.[4]
Jurnal  Pengabdian  Kepada  Masyarakat, yang  berjudul:  usaha  gula  merah  dari  nira kelapa sawit sebagai upaya meningkatkan nilai ekonomi masyarakat di desa pengajahan. Karya ini membahas tentang pengembangan ekonomi masyarakat  Dengan  melibatkan  pelaku  usaha gula  merah  dari  nira  kelapa  sawit  untuk memperluas jaringan pemasaran yang membantu meningkatkan pendapatan masyarakat  Desa  Pengajahan,  karya  ini membahas  tentang  perkembangan  ekonomi masyarakat.  Penelitian  ini  menemukan  bahwa mitra lebih memahami pemasaran online, yang mengarah  pada  ekspansi  pemasaran  dan peningkatan pendapatan mitra.[5]
Berdasarkan  tinjauan  pustaka  tersebut ditemukan  perbandingan  dengan  penelitian yang  diteliti.  Persamaan  dalam  penelitian  ini yakni, sama-sama berbicara tentang mengubah kelapa  sawit  menjadi  gula  merah  untuk meningkatkan ekonomi masyarakat. Sedangkan perbedaannya yaitu dalam beberapa karya  ilmiah  diatas,  Nira  kelapa  kelapa  sawit
……………………………………………………………………………………………………...
……………………………………………………………………………………………………... ISSN 2798-6489 (Cetak)
Juremi: Jurnal Riset Ekonomi
ISSN 2798-6535 (Online)
dijadikan  sebagai  energi  terbarukan  dan  gula merah  namun  belum  secara  optimal  dibahas untuk mendongkrak ekonomi masyarakat.
Sedangkan,  penelitian  yang  kali  ini membahas  secara  luas  dan  optimal  mengenai teknik pengelolaan, pengembangan, dan pemanfaatan limbah nira dari Elaeis Guineensis Jacq (kelapa sawit) menjadi Frozen Red Sugar Organic  agar  dapat  dikelola  secara  tepat sehingga  mempunyai  implikasi  terhadap kehidupan  dan  perekonomian  masyarakat terutama  mayoritas  petani  kelapa  sawit  di Kabupaten  Siak.  Adapun  hasil  penelitian  ini adalah  untuk  perencanaan  pengelolaan,  dan pengembangan pemasaran yang efisien terhadap limbah nira dari pelepah kelapa sawit agar  dapat  diproduksi  lebih  banyak  dan dijual dalam  skala  luas  sehingga  dapat  bersaing dengan baik dipasaran.

## METODE PENELITIAN

## A. Teknik Pengumpulan Data
Peneliti menggunakan metode penelitian lapangan dengan pendekatan deskriptif kualitatif,  Kemudian  tiga  metode  penelitian yang sejalan dalam mengelola nira kelapa sawit menjadi  Frozen  Red  Sugar  Organic  (pemanis alami)  yang  terdiri  dari  Basic  Research, Research  and  Development,  Dan  Applied Research[6]
Peneliti  melaksanakan  kunjungan  pabrik gula  merah  di  Kampung  Maredan  Barat kemudian  peneliti  melakukan  eksperimen terhadap nira kelapa sawit sehingga menghasilkan  produk  baru  yaitu  Frozen  Red Sugar  Organic  (pemanis  alami)  yang  aman dikonsumsi  sebagai  bahan  pangan  baru  yang mempunyai potensi besar di wilayah Riau. B. Waktu dan Tempat Penelitian 1. Tempat Penelitian
Peneliti  melakukan  penelitian  tentang proses  pembuatan  Gula  Merah  di  Kampung Maredan Barat,
Kecamatan Tualang, Kabupaten  Siak.  Peneliti  juga  melakukan eksperimen melalui uji coba di Kota Pekanbaru untuk inovasi Frozen Red Sugar Organic. 2. Waktu Penelitian
Waktu yang di gunakan untuk penelitian ini di laksanakan secara bertahap dalam kurun dua  minggu,  yang  di  mulai  pada  tanggal  21 Maret sampai 4 April 2024 yang secara spesifik di uraikan dalam tabel berikut ini:

## Tabel 1. Waktu Penelitian
No  Tanggal  Pukul Tempat Hasil 1 21 Maret 2024 20.35 WIB Kota Pekanbaru Gula merah mengeras seperti batu karena waktu memasak sangat lama 2 24 Maret 2024 20.59 WIB Kota Pekanbaru Gula merah tidak bisa mengeras karena salah komposisi 3 29 Maret 2024 08.30 WIB Kab. Siak Gula merah dibuat dengan komposisi yang sama dengan sebelumnya tetapi setelah masak langsung dicetak dengan cetakan kecil lalu dimasukkan ke freezer yang akhirnya bisa mengeras namun masih kurang sempurna. 4 30 Maret 2024 08.30 WIB Kab. Siak Peneliti menemukan produk baru Bernama frozen red sugar organic sebagai pemanis
………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………… Juremi: Jurnal Riset Ekonomi
ISSN 2798-6489 (Cetak) ISSN 2798-6535 (Online) No  Tanggal  Pukul Tempat Hasil alami makanan atau minuman melalui penelitian sebelumnya hingga bisa dikemas secara sempurna dan dikonsumsi dengan aman.

## 3. Alat dan Bahan Penelitian
Dalam  pembuatan  frozen  red  sugar organic alat dan bahan yang digunakan sangat sederhana mengingat ini adalah produk inovasi baru yang berusaha diciptakan peneliti sebagai komoditi  pangan  baru,  diantaranya  adalah sebagai berikut:
a. Alat
Alat dalam pembuatan frozen red sugar organic  adalah  pisau,  ember,  saringan, wajan besar, sendok dan wadah pencetak.
b. Bahan
Bahan yang di gunakan dalam pembuatan  frozen  red  sugar  organic adalah  nira  kelapa  sawit  yang  sebagai bahan  baku  utama  serta  tambahan  kapur sirih  untuk  mencegah  nira  agar  tidak mudah basi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN A.  Mekanisme  Pengelolaan  Nira  Kelapa
Sawit Menjadi Frozen Red Sugar Organic
Proses  pengolahan  nira  pohon  kelapa sawit (elaeis  guineensis  jacq) menjadi  frozen red sugar organic (pemanis alami) di lakukan dengan  berapa  tahapan  yang  secara  teratur. Tabel berikut ini merupakan tahapan pengolahan  nira  sawit  menjadi  pemanis  alami yang telah diuji-cobakan tim peneliti.
Tabel  2.  Mekanisme  Pengolahan  Nira Menjadi Frozen Red Sugar Organic
No Cara Pembuatan Ilustrasi 1 Penebangan pohon kelapa sawit yang sudah tua dengan kapak atau parang. Gambar 1 Pohon Sawit Tua 2 Lakukan pengirisan pada pucuk batang pohon sawit yang berwarna putih, karena di situlah tempat keluarnya air Nira pohon kelapa sawit Gambar 2 Pengambilan nira kelapa sawit 3 Letaklah ember penampung, tutup ember menggunakan daun dengan rapat supaya tidak masuk lebah ataupun air ketika datang hujan, Kemudian biarkan selama satu hari. Setelah satu hari nira kelapa sawit sudah siap untuk di panen,dalam satu batang bisa menghasilkan 10 liter kemudian tambahkan kapur sirih untuk menjaga ketahan nira. Gambar 3 Penampungan nira kelapa sawit 4 Nira hasil tampungan Selanjutnya masuk ketahap pemasakan dengan cara masukkan nira ke dalam kuali menggunakan saringan supaya nira lebih steril Gambar 4 Pemasakan nira 5 Tunggu sampai mendidih sambil di aduk-aduk hingga nira menjadi kental dan berwarna kecoklatan Gambar 5 Nira yang sudah
……………………………………………………………………………………………………...
……………………………………………………………………………………………………... ISSN 2798-6489 (Cetak)
Juremi: Jurnal Riset Ekonomi
No Cara Pembuatan Ilustrasi masak menjadi gula 6 Jika sudah berwarna kecoklatan petanda bahwa nira tersebut sudah masak, maka tuangkan nira kedalam wadah kemudian diamkan hingga dingin Gambar 6 Gula yang akan dicetak menjadi frozen red sugar organic 7 Jika sudah dingin masukkan di dalam kulkas sampai membeku, kemudian frozen red sugar siap di kemas. Gambat 7 frozen red sugar organic yang akan dikemas 8 Kemas dalam packaging zip lock dan frozen red sugar organic siap di pasarkan Gambar 8 frozen red sugar organic yang sudah dikemas
Berdasarkan  tabel  di  atas,  proses pembuatan frozen red sugar yang di mulai dari proses  pengambilan  nira  sampai  ke  proses pengemasan,  dilakukan  secara  sederhana  dan alat yang mudah diakses oleh masyarakat.
Bahan pokok pembuatan frozen red sugar adalah  nira  yang  di  ambil  dari  pohon  kelapa sawit  yang  sudah  tua,  di  karenakan  masa produksinya  sudah  habis  sehingga  pohon tersebut  harus  di  tebang  dan  di  tanam  dengan pohon  yang  baru.  Hasil  dari  pohon  yang  di tebang  itulah  yang  di  manfaatkan  untuk pengambilan Nira.
Menambahkan kapur sirih ke dalam nira berguna  untuk  menjaga  ketahanan  nira  agar tidak basi sebelum di olah, sifat nira yang tidak tahan lama membuat nira mudah berubah rasa dan baunya sehingga tidak bisa di olah menjadi frozen red sugar.
Frozen  red  sugar  yang  di  masukkan  di kulkas akan membeku sehingga mudah untuk di kemas dan di jual dalam bentuk frozen sebagai gula  merah  frozen  yang  sehat  dan  tentunya manis dengan gula alami dari nira pohon kelapa sawit tanpa tambahan gula buatan lainya.
Waktu yang di gunakan dalam memproduksi nira kelapa sawit menjadi Frozen Red Sugar Organic dalam skala kecil dari Nira kelapa sawit membutuhkan waktu 2 jam untuk proses  memasak  nira  dan  1  jam  untuk mendinginkan.  jadi  butuh  tiga  jam  untuk membuat  frozen  Red  Sygar  Organic.  Potensi dan  Strategi  Pemasaran  Frozen  Red  Sugar Organic Sebagai Komoditi Pangan Baru Teknik  pemasaran  yang  baik  akan membantu  produk  kelapa  sawit  mampu bersaing dalam menghadapi tantangan- tantangan  baru  pada  produksi  dan  distribusi. Untuk  melakukan  pemasaran  produk  yang efektif  dan  efesien,  maka  perlu  diadakan pengolahan data produksi dan penjualan. Pada penelitian ini, peneliti mencoba memformulasikan  metode  Data  Minning dengan Life Cycle Assessment.
Metode  Life  Cycle  Assessment  (LCA) telah  berkembang  pesat  selama  tiga  dekade terakhir.[7]  Peneliti  menggunakan  inventory data  untuk  pemanfaatan  limbah  nira  kelapa sawit  menjadi  Frozen  Red  Sugar  Organic. Inventory  data  adalah  metode  LCA  yang digunakan untuk merancang dan mengevaluasi sistem  pemanfaatan  biomassa  sesuai  dengan karakteristik area target dan memastikan bahwa keunikannya akan bertahan lama.[8]
Data  mining,  di  sisi  lain,  adalah serangkaian  prosedur  yang  digunakan  untuk mengekstrak  nilai  tambahan  dari  kumpulan data  yang  terdiri  dari  pengetahuan  yang sebelumnya  tidak  diketahui  secara  manual.,
………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………… Juremi: Jurnal Riset Ekonomi
ISSN 2798-6489 (Cetak) ISSN 2798-6535 (Online)
yaitu  berarti  usaha  untuk  mendapatkan  data berharga dari sejumlah data dasar.[9] Formulasi data  mining  dan  life  cycle  assessment  untuk strategi  pemasaran  Frozen  Red  Sugar  Organic dari Nira kelapa sawit (Elaeis Guineensis Jacq) melalui beberapa tahap berikut ini, yaitu: 1. Metode Pemasaran
a. Modal Produksi
Berikut ini daftar modal dan bahan baku
frozen red sugar organic, yaitu:

## Tabel 2. Modal Produksi Frozen Red Sugar
Organic No  Bahan baku Jumlah Bahan Harga 1 Nira Kelapa Sawit 2 liter Rp. 0 2 Kapur sirih ¼ Bungkus  Rp. 250 3 Biaya operasional ¼ Gas Rp. 5000 4 Kemasan 2  Standing Pounch  & Merk Rp. 2000

## Total Modal  Rp. 7.250
Berdasarkan  data  tersebut,  dapat diketahui  modal  dari  produksi  Frozen Red  Sugar  Organic  adalah  sebesar Rp.7.250,00  dari  produksi  tersebut mampu  menghasilkan  ¼  kg  frozen  red sugar  organic  yang  dijual  seharga Rp.10.000/ standing pouch di pasaran.
b. Menetapkan Harga dan Laba
Melalui  data  modal  yang  telah dijelaskan  sebelumnya,  maka  peneliti mengambil  kesimpulan  bahwa  dengan modal sebesar Rp.7.250,00 dapat menghasilkan  ¼  Kg  Frozen  Red  Sugar
Organic  Kelapa  Sawit  (jika  dikemas menjadi  dua  pouch),  sehingga  dapat dijual  dengan  Rp.10.000  x  2  standing pouch  =  Rp.  20.000.  Laba  atau keuntungan yang diperoleh adalah Rp.12.750
c. Menjamin Mutu Produk
Produk berkualitas adalah produk yang akan terus mempertahankan kualitas dan mengembangkan  inovasi  baru  untuk memenuhi kebutuhan
pelanggan- pelanggannya.[10] Untuk menjamin mutu  atau  kualitas  dalam  suatu  produk
maka  pengelola  perlu  mengidentifikasi dan menganalisa kandungan dari produk tersebut  untuk  dapat  mempertahankan dan  mengembangkan  bisnis  mereka. Penelitian Suwandi dari Palmoilina tahun 2023  menunjukkan  nira  kelapa  sawit sebagai  salah  satu  sumber  karbohidrat dan vitamin B kompleks yang diperkaya dengan  lemak  dan  protein.[11]  Hal  ini menunjukkan  bahwa  Frozen  Red  Sugar Organic  aman  dikonsumsi,  sehingga pembeli tidak perlu ragu untuk mengkonsumsinya.
d. Pemilihan Packaging
Kemasan  menampilkan  daya  tarik visual  melalui  warna,  brand,  bentuk, inovasi, serta bahannya karena menggambarkan citra dari suatu produk.
Kemasan dibuat sebagai sumber informasi,  serta  menjaga  kualitas  dan ketahanan  suatu  produk.  Dalam  hal  ini, peneliti mencoba memformulasikan Frozen  Red  Sugar  Organic  kelapa  sawit dengan  kemasan  Standing  Pouch.  Zip Lock  pada  kemasan  ini  juga  dapat memudahkan  membuka  dan  menutup kembali  kemasan  agar  rapi,  sehingga diperoleh hasil sebagai berikut:

## Gambar  1.    Kemasan  dan  Produk  Frozen Red Sugar
Kemasan  menampilkan  daya  tarik visual  melalui  warna,  brand,  bentuk,  inovasi, serta  bahannya  karena  menggambarkan  citra dari  suatu  produk.  Kemasan  dibuat  sebagai sumber  informasi,  serta  menjaga  kualitas  dan ketahanan suatu produk.
……………………………………………………………………………………………………...
……………………………………………………………………………………………………... ISSN 2798-6489 (Cetak)
Juremi: Jurnal Riset Ekonomi
ISSN 2798-6535 (Online)
B.  Pemasaran  Frozen  Red  Sugar  Organic Sebagai Komoditas Pangan Baru 1. Pemanfaatan Media Sosial Pada  era  ini,  teknologi  memiliki beberapa  fitur  komunikasi  yang  efisien digunakan  sebagai  platform  berbisnis  salah satunya ialah media social. Selain memudahkan akses  pembeli  dan  penjual.  Selain  itu,  media sosial  sangat  luas  dalam  menyebarkan informasi secara virtual. Target konsumen akan lebih mudah mendapatkan informasi mengenai produk-produk  yang  akan  di  beli  kemudian produsen ataupun distributor dapat mengerjakan pesanan hanya dari rumah (work from  home).  Contoh  media  sosial  yang  dapat digunakan  sebagai  media  pemasaran  produk adalah  instagram,  facebook,  twitter,  youtube, tiktok, dan lain sebagainya.
2. Pemasaran Secara Langusng
Pemasaran  secara  langsung  adalah  jenis pemasaran  yang  hanya  bergantung  pada komunikasi  langsung  dengan  pelanggan  tanpa menggunakan  media  informasi  tambahan seperti  media massa  dan media  sosial.  Teknik pemasaran  ini  sangat  diandalkan  sejak  zaman dahulu hingga sekarang, sehingga tak heran jika pembisnis  pemula  akan  menggunakan  strategi pemasaran secara langsung untuk mengenalkan produk-produk baru.
Peneliti sangat menyarankan penggunaan metode  pemasaran  ini  untuk  memasarkan produk-produk  baru  misalnya  Frozen  Red Sugar Organic kelapa sawit. Karena mengingat belum semua orang paham dalam menggunakan fitur-fitur pada teknologi informasi.  Maka  dari  itu,  strategi  pemasaran secara langsung  harus  tetap  dilaksanakan  agar pemasaran produk tetap efektif.
Metode  pemasaran  ini  membutuhkan keahlian  komunikasi  yang  baik  agar  terjalin kesan  yang  baik  antara  penjual  dan  pembeli. Namun,  disamping  menggunakan  teknik pemasaran  secara  langsung  ini,  tidak  ada salahnya  jika  berjalan  bersamaan  dalam menerapkan metode pemasaran lain agar lebih
efisien seperti menggunakan media komunikasi pada teknologi, maupun media massa.

## PENUTUP Kesimpulan
Berdasarkan penelitian yang telah peneliti  lakukan  di  atas  dapat  di  simpulkan, yang  pertama  frozen  red  sugar  organic mempunyai  mekanisme  pembuatan  yang efeisien dilakukan oleh masyarakat dikarenakan  metode,  alat,  serta  bahan  yang digunakan  untuk  mengolah  nira  sawit  cukup sederhana  dan  mudah  didapatkan.  Inovasi  ini sangat  efektif  untuk  dikembangkan  dalam industri  rumah  tangga  untuk  meningkatkan ekonomi masyarakat di Kabupaten Siak karena proses  pembuatan  yang  mudah  dan  cepat. Kedua,  potensi  pemasaran  produk  Frozen  red sugar  organic  sebagai  inovasi  baru  tentunya harus  bisa  berdaptasi  pada  perkembangan zaman dan dapat bersaing di dunia pemasaran global. Teknik pemasaran yang tepat mempengaruhi
keberlangsungan pendistribusian produk frozen red sugar organic sebagai komoditi pangan baru

## Saran
Adapun  saran  dalam  penelitian  ini sebagai berikut:
1.  Hasil  penelitian  ini  diharapkan  dapat menambah  pengalaman  dan  pengetahuan  baru bagi  peneliti  mengenai  pengolahan  limbah kelapa  sawit  sehingga  menghasilkan  produk baru yang dapat diolah dan dikembangkan Bagi Pembaca dan Masyarakat.
2.  Penelitian  ini  diharapkan  dapat  menunjang ilmu  pengetahuan  baru  bagi  pembaca  dan menjadi rujukan selanjutnya mengenai pengolahan  nira  kelapa  sawit  menjadi  frozen red  sugar  organic,  serta  mendorong  kreatifitas masyarakat dalam mengembangkan perindustrian rumah tangga. Inovasi frozen red sugar organic ini dapat meningkatkan ekonomi masyarakat terutama petani kelapa sawit dalam memanfaatkan  dan  mengolah  limbah  kelapa sawit.
………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………… Juremi: Jurnal Riset Ekonomi
ISSN 2798-6489 (Cetak)
ISSN 2798-6535 (Online)

## DAFTAR PUSTAKA
[1]
Badan  Pusat  Statistik,  “Persentase Penduduk Miskin (P0) Menurut Provinsi dan  Daerah  (Persen),  2023.”  [Online].
Available:
https://www.bps.go.id/id/statistics- table/2/MTkyIzI=/persentase-penduduk- miskin--maret-2023.html
[2] kompas100 CEO Forum, “Ini 8 Agenda Indonesia Emas 2045 yang Wajib Kamu Ketahui!” [Online]. Available: https://kompas100.kompas.id/artikel- kcf-2023/
[3] F.  Fauzi,  “Potensi  Limbah  Perkebunan Kelapa  Sawit  Sebagai  Sumber  Energi Alternatif  Terbarukan  Di  Wilayah Kalimantan Barat,” ELKHA ,  vol.  9,  no.
2, p. 22, Apr. 2019, doi:
10.26418/elkha.v9i2.24356.
[4] M. Raviki, T. Maemunaty, and D. Ayub, “Life Skill: Home Industry Gula Merah Dari Kelapa Sawit di Kampung Maredan Marat  Kecamatan  Tualang  Kabupaten Siak,” J.  Kewarganegaraan ,  vol.  6,  no.
1, pp. 1006–1014, 2022, doi:
https://doi.org/10.31316/jk.v6i1.2545.
[5] R.  Rahmaini et  al. ,  “USAHA  GULA
MERAH DARI

## NIRA
KELAPA SAWIT SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN NILAI EKONOMI MASYARAKAT DI DESA PEGAJAHAN,” RESWARA J. Pengabdi. Kpd. Masy. , vol. 4, no. 1, pp. 117–123, Jan. 2023, doi: 10.46576/rjpkm.v4i1.2286.
[6] Sugiyono,
Metode
penelitian
pendidikan :  Pendekatan  kuantitatif,
kualitatif, dan R&D / Sugiyono , 21st ed.
Bandung: Alfabeta, 2015.
[7] M.  Ulfa,  “ANALISIS  LIFE  CYCLE
ASSESSMENT (LCA) PADA PHOTOVOLTAIC JENIS POLYCRYSTALLINE SISTEM PEMBANGKIT  LISTRIK  TENAGA SURYA  DI  INDONESIA,”  Politeknik Negeri Lampung, 2024. [Online].
Available:
http://repository.polinela.ac.id/id/eprint/ 5116 [8] Anugerah Widiyanto, Kontribusi Metode Life Cycle Assessment Biomassa untuk Agroindustri Berkelanjutan . Penerbit BRIN, 2022. doi: 10.55981/brin.698. [9] A.  Nur  Khormarudin,  “Teknik  Data Mining: Algoritma K-Means Clustering,” J. Ilmu Komput. , pp. 1–12, 2016, [Online]. Available: https://ilmukomputer.org/category/data mining/
[10]  R. Lina, “Meningkatkan Kualitas Produk Sebagai  Strategi  Fundamental  Dalam Bersaing,” Sci.  J.  Reflect.  Econ.
Accounting,  Manag. Bus. ,  vol.  1,  no.  1, pp. 91–100, 2018, doi:
https://dx.doi.org/10.37481/sjr.v1i1.106.
[11]  P.  O.  A.  S.  P.  Institute,  “PROSPEK BISNIS  GULA  MERAH,  HIDUP MAKIN MANIS–2023.” Accessed: Apr. 03, 2024. [Online]. Available: https://palmoilina.asia/berita-
sawit/prospek-bisnis-gula-merah/