## MALLOMO: Journal of Community Service
https://jurnal.umsrappang.ac.id/mallomo/index
Vol 1,  No 2, Juni 2021, pp 73-79

## Pelatihan Budidaya Maggot sebagai Alternatif Pakan Ikan Desa Carawali
Muhammad Bibin 1 , Ani Ardian 2 , Adiba Nuwaira Mecca 3
1 Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Muhammadiyah Sidenreng Rappang Email: muhbibin@umsrappang.ac.id
2, 3 Universitas Muhammadiyah Sidenreng Rappang
Abstract.  Commercial  feed  produced  by  the  factory  has  a guaranteed quality and quantity. However, the problem is the price of commercial feed produced by factories that are getting more and more expensive and troubling  to fish breeders,  thus making  fish  breeders  have  to  look  for  other  alternatives  to reduce the cost of feed. Cultivation of maggots or larvae of black soldier fly flies (Hermetia illicens) the right solution to overcome the problem in lieu of high-protein fish feed. Maggot cultivation training activities as an alternative to fish feed are carried out in Carawali Village. The implementation method is done by means of  lectures,  discussions  and  practices.  The  result  of  this community  service  activity  is  the  amount  of  enthusiasm  of participants  to  the  training  activities  by  evidenced  that  the active  participants  follow  the  activity  from  start  to  finish.  In addition,  many  participants  are  active  in  discussion  and question and answer sessions. So it can be concluded that the maggot  cultivation  training  in  Carawali  Village  went successfully and smoothly. The continuation of this PKM activity is to train the understanding and attitude of the trainees on the importance  of  organic  waste  management  for  maggot cultivation as an alternative to fish feed.
Abstrak.  Pakan komersil yang diproduksi oleh pabrik memiliki kualitas dan jumlah yang terjamin. Akan tetapi
permasalahannya  adalah  harga  pakan  komersil  yang diproduksi  oleh  pabrik  yang  semakin  hari  semakin  mahal  dan meresahkan  para  pelaku  pembudidaya  ikan,  sehingga membuat  para  pelaku  pembudidaya  ikan  harus  mencari alternatif  lain  untuk  menekan  biaya  pakan.  Budidaya  maggot
atau larva lalat black soldier fly (Hermetia illicens) solusi yang tepat  untuk  mengatasi  permasalahan  tersebut  sebagai pengganti  pakan  ikan  yang  berprotein  tinggi.  Kegiatan pelatihan  budidaya  maggot  sebagai  alternatif  pakan  ikan dilaksanakan di Desa Carawali. Metode pelaksanaan dilakukan dengan cara ceramah, diskusi dan praktek. Hasil dari kegiatan pengabdian  kepada  masyarakat  ini  adalah  besarnya  antusias peserta terhadap kegiatan pelatihan dengan dibuktikan bahwa aktifnya  peserta  mengikuti  kegiatan  dari  awal  sampai  akhir. Selain  itu,  banyak  peserta  yang  aktif  dalam  sesi  diskusi  dan tanya  jawab.  Sehingga  dapat  disimpulkan  bahwa  pelatihan budidaya maggot di Desa Carawali berjalan dengan sukses dan lancar.  Kelanjutan  dari  kegiatan  PKM  ini  adalah  melatih pemahaman  dan  sikap  peserta  pelatihan  tentang  pentingnya pengelolaan  limbah  organik  untuk  budidaya  maggot  sebagai alternatif pakan ikan.
Keywords:
Maggot; Black Soldier Fly; Fish Feed Alternative.
Kata Kunci: Maggot, Black Soldier Fly, Alternatif Pakan Ikan.
Coresponden author:
Email: muhbibin@umsrappang.ac.id
artikel dengan akses terbuka di bawah lisensi CC BY -4.0

## PENDAHULUAN
Pakan merupakan salah satu faktor yang penting dalam menunjang suatu perkembangan usaha budidaya ikan. Ketersediaan pakan akan berpengaruh terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan yang dibudidayakan (Zaenuri, 2013). Pakan dibagi menjadi dua yaitu pakan alami (natural food) dan  pakan  buatan  (artificial  food).  Pakan  alami  merupakan  pakan  yang  tersedia  di  alam  seperti plankton  (Pratiwi  et  al.,  2011).  Sedangkan  pakan  buatan  yaitu  pakan  yang  dibuat  dengan  formula tertentu, sesuai dengan kebutuhan biota kultur agar dapat memenuhi kebutuhan nutrisi (Arief, Triasih, et al., 2019).
Usaha  budidaya  perikanan  memerlukan  pakan  yang  cukup  untuk  pertumbuhan  ikan. Pemanfaatan bahan pakan hingga saat ini belum tertanggulangi, dalam arti kompotensi antara pangan dan  pakan  masih  terus  berlanjut  terutama  pakan  sebagai  sumber  protein,  sehingga  menimbulkan dilema bagi pembudidaya (Amin et al., 2020). Usaha budidaya perikanan secara intensif memerlukan pakan komersil yang tepat mutu dan tepat jumlah. Pakan merupakan salah satu faktor yang penting dalam menunjang suatu perkembangan usaha budidaya ikan (Dani et al., 2005). Ketersediaan pakan akan berpengaruh terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan yang dibudidayakan. Pakan komersil  yang  diproduksi  oleh  pabrik  memiliki  kualitas  dan  jumlah  yang  terjamin.  Akan  tetapi permasalahannya adalah harga pakan komersil yang diproduksi oleh pabrik yang semakin hari semakin
mahal  dan  meresahkan  para  pelaku  pembudidaya  ikan.  Hal  ini  akan  menyebabkan  naiknya  biaya produksi. Kenaikan biaya produksi akan berpengaruh terhadap harga-harga produk perikanan. Secara tidak  langsung,  konsumenlah  yang  dibebankan  untuk  menanggung  pembengkakan  biaya  produksi tersebut. Pada akhirnya daya beli konsumen menjadi penentu akhir keberlanjutan industri budidaya perikanan. Apabila daya beli konsumen rendah maka dapat menimbulkan masalah.
Maggot  atau  larva  lalat  black  soldier  fly  (Hermetia  illicens)  merupakan  organisme  pembusuk karena kebiasaannya mengkonsumsi bahan-bahan organik. Maggot merupakan alternatif pakan yang memenuhi  persyaratan  sebagai  sumber  protein  (Fauzi  &  Sari,  2018).  Menurut  (Amelia,  2014)  dan (Raharjo et al., 2016) maggot mengandung protein 39.95%, maggot black soldier fly juga mengandung anti mikroba dan anti jamur, sehingga tidak membawa penyakit pada ikan. Syarat bahan yang dapat dijadikan bahan baku pakan seperti tidak berbahaya bagi ikan, tersedia sepanjang waktu, mengandung nutrisi  sesuai  dengan  kebutuhan  ikan,  dan  bahan  tersebut  tidak  berkompetisi  dengan  kebutuhan manusia  (Minggawati et al., 2019).  Ada  beberapa  pembudidaya  mencoba  untuk  mengkultur pakan alami yakni maggot dengan bungkil kelapa sawit atau dengan dedak padi. Berdasarkan hasil proksimat maggot yang telah dilakukan, (Setiawibowo et al., 2009) menyebutkan bahwa maggot yang dikultur dengan  menggunakan  bungkil  kelapa  sawit  terfermentasi  memiliki  kandungan  protein  38.82%. Sedangkan menurut (Indariyanti & Barades, 2018) dan (Azir et al., 2017) maggot yang dikultur dengan menggunakan dedak padi memiliki kandungan protein 37.97%.
Penggunaan maggot atau larva lalat black soldier fly (Hermetia illicens)  sebagai pakan sangat mudah diterapkan, tidak sama halnya pabrik pakan yang menggunakan formulasi pakan yang cukup rumit  dan  menggunakan  biaya  yang  cukup  mahal  (Madusari  et  al.,  2019).  Maggot  dapat  dijadikan pakan  secara  langsung  dalam  bentuk  segar  ataupun  dicampur  bahan  lain  seperti  dedak  padi  dan bungkil kelapa sawit untuk dijadikan pelet (Arief, Ratika, et al., 2019); (Bokau & Basuki, 2018). Hal ini tentunya  akan  memudahkan  para  pembudidaya  ikan  untuk  memproduksi  pakan  secara  mandiri sehingga otomatis biaya produksi dapat ditekan tanpa mengurangi pertumbuhan ikan. Dengan melihat kondisi tersebut maka dapat dimungkinkan  untuk membuat pakan murah yang berasal  dari bahan- bahan  limbah.  Tujuan  dilaksanakan  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  (PKM)  ini  adalah memberikan solusi untuk memecahkan masalah dalam bidang budidaya perikanan yang terkendala akibat terus meningkatnya harga pakan yang sangat memberatkan terutama bagi petani pembudidaya ikan  dengan  modal  kecil.  Adapun  manfaat  dari  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  (PKM)  ini adalah  diharapkan  menjadi  refensi/acuan  untuk  memproduksi  pakan  ikan  secara  sederhana  dan murah.

## Metode
Sasaran  kegiatan  Pengabdian  Kepada  Masyarakat  ini  adalah  warga  Desa  Carawali  Kecamatan Wattang  Pulu  Kabupaten  Sidenreng  Rappang.  Kegiatan  PKM  ini  juga  melibatkan  mahasiswa  Ilmu Perikanan  Universitas  Muhammadiyah  Sidenreng  Rappang  dengan  tujuan  untuk  meningkatkan pemahaman dan keterampilan mahasiswa dalam budidaya maggot sebagai alternatif pakan ikan. Kegiatan PKM dilaksanakan selama 1 (satu) bulan diawali dengan survei awal untuk mengumpulkan data rancangan detail kegiatan. Kegiatan PKM ini menggunakan pendekatan bersifat persuasif edukatif dengan menggunakan metode ceramah, diskusi, dan praktek, melalui tahapan sebagai berikut:
1. Tim PKM melakukan survei lokasi pada bulan Januari 2021.
2. Tim  PKM  untuk  membuat  perencanaan  kegiatan  yang  mencakup  waktu,  materi  dan  teknis
pelaksanaan kegiatan.
3. Koordinasi  dengan  pemerintah  Desa  Carawali  sebagai  tempat  pelaksanaan  kegiatan  mengenai teknis pelaksanaan kegiatan, tempat, fasilitas dan peserta.
4. Setelah  pemerintah  Desa  Carawali  memberikan  kepastian  waktu  dan  tempat  pelaksanaan,  tim PKM  dibantu  oleh  mahasiswa  Ilmu  Perikanan  Universitas  Muhammadiyah  Sidenreng  Rappang mengundang  masyarakat  untuk  menjadi  peserta  pelatihan  dengan  target  peserta  yang  telah ditetapkan sebanyak 40 orang.
5. Pelaksanaan  pelatihan  dibuka  oleh  Kepala  Desa  Carawali  dan  ketua  tim  PKM  sekaligus  ketua program studi Ilmu Perikanan Universitas Muhammadiyah Sidenreng Rappang.
6. Kegiatan pelatihan menggunakan metode ceramah untuk menumbuhkan motivasi peserta akan pentingnya budidaya maggot sebagai  alternatif pembuatan pakan pada ikan. Metode ceramah juga digunakan untuk memberikan pengetahuan dan pemahaman mengenai konsep dasar dan teknik-teknik dalam budidaya maggot serta pemanfaatan sampah organik.
7. Selanjutnya  dalam  pelatihan  ini  dilakukan  diskusi  kepada  peserta/masyarakat  dengan  tujuan melahirkan ide serta gagasan kreatifnya dengan melihat beragam potensi di Desa Carawali.
8. Melakukan  praktek  pembuatan  kandang  untuk  tempat  budidaya  maggot  dan  sekaligus  cara pembuatan maggot dari limbah organik.
9. Pendampingan kepada peserta/masyarakat berupa layanan konsultasi bila ditemui permasalahan mengenai proses budidaya maggot.

## Hasil Dan Pembahasan
Program pengabdian kepada masyarakat (PKM) Desa Carawali melalui budidaya maggot sebagai alternatif  pakan  ikan  dilakukan  secara  terstruktur  dengan  melibatkan  masyarakat  secara  langsung. Kegiatan PKM ini dimulai dengan tim berkunjung ke Desa Carawali untuk bertemu dengan Kepala Desa dan  masyarakat  sekitar.  Dalam  pertemuan  itu  dihasilkan  beberapa  kesepakatan  antara  lain mengadakan kegiatan pelatihan budidaya maggot sebagai alternatif pakan pada ikan serta waktu dan tempat pelaksanaan pelatihan. Kegiatan pelatihan budidaya maggot ini dilakukan untuk  membantu masyarakat pembudidaya ikan dalam pembuatan pakan ikan secara mandiri dengan berbahan baku maggot atau larva lalat black soldier fly (Hermetia Illicens). Kegiatan ini dilaksanakan pada tanggal 14 januari 2021 yang bertempat di Aula Balai Desa Carawali. Lokasi ini dipilih karena letaknya strategis dan mudah dijangkau oleh peserta pelatihan. Peserta pelatihan, sebanyak 40 orang yang hadir terdiri dari  kelompok  pembudidaya  ikan,  pemuda  desa  dan  masyarakat  Desa  Carawali.  Pelatihan  ini  juga melibatkan 12 orang mahasiswa program studi ilmu perikanan  UM  Sidenreng Rappang.  Mahasiswa berperan sebagai fasilitator.
Materi pelatihan yang disampaikan menggunakan metode ceramah dengan alat bantu berupa powerpoint yang disajikan  melalui LCD  (Gambar  1).  Pada  pemaparan  materi  pertama  pelatihan  ini, diarahkan pada pengenalan dan pemahaman peserta mengenai lalat black soldier fly dan bagaimana memanfaatkan  untuk  menghasilkan  larva  maggot.  Pelatihan  ini  juga  menjelaskan  kepada  peserta mengenai manfaat maggot sebagai alternatif pakan pada ikan.
Materi kedua adalah tahapan-tahapan dalam budidaya maggot dimulai dari pemilihan limbah- limbah  organik.  Dilanjutkan  dengan  penyortiran  sampah  organik  yang  memiliki  kandungan  protein tinggi,  karena  untuk  menghasilkan  maggot  yang  berkualitas  harus  diperhatikan  jenis  sampah  yang
memiliki kadar protein yang baik. Setelah itu dilanjutkan dengan materi ketiga yaitu cara membuat kandang yang tepat untuk budidaya maggot dan teknik penempatan sampah dalam kandang sehingga bisa memancing lalat black soldier fly  (BSF)  untuk  datang  ke  kendang  dan  pemaparan  materi  yang terakhir adalah penyortiran antara larva BSF dan non BSF.
Setelah pemaparan materi mengenai budidaya maggot selesai dilanjutkan dengan sesi diskusi dan tanya jawab, pada sesi ini masyarakat yang hadir sangat antusias dengan melontarkan berbagai pertanyaan.  Banyak  hal  yang  membuat  peserta  tertarik  salah  satunya  adalah  pemanfaatan  limbah organik  yang  dapat  menghasilkan  keuntungan  sebagai  tambahan  pemasukan  keuangan  keluarga khususnya dimasa pandemi Covid-19 ini.

## Gambar 1. Pelaksanaan pelatihan budidaya maggot di Desa Carawali
Sesi  terakhir  dari  kegiatan  PKM  ini  yaitu  praktek.  Dalam  praktek  kali  ini  kami  tim  PKM menggunakan sampah organik berupa sayuran dan buah-buahan yang sudah dicacah sebagai media tumbuh  larva  black  soldier  fly  (BSF)  serta  membawa  contoh  larva  black  soldier  fly  (BSF).  Tim  juga membuat  kandang  untuk  budidaya  maggot  dengan  ukuran  150  x  75  x  90  cm.  Kandang  maggot  ini dilengkapi dengan kawat kasa, waring sebagai dinding dan menggunakan seng sebagai atap (Gambar 2a). Didalam kandang terdapat wadah maggot berserta media tumbuh maggot dari limbah organik. Selanjutnya  tim  PKM  mempraktekkan  cara  penempatan  limbah-limbah  organik  didalam  kandang (Gambar  2b)  serta  memberikan  contoh  kepada  peserta/masyarakat  bagaimana  cara  membedakan larva  black  soldier  fly  (BSF)  dan  non  larva  black  soldier  fly  (Gambar  2c)  karena  tidak  menutup kemungkinan kandang yang berisi limbah organik juga akan didatangi oleh lalat non BSF seperti lalat rumah (Musca Domestica).
Gambar 2. (a) proses pembuatan kandang untuk budidaya maggot, (b) penempatan limbah organik didalam kandang (c) memberikan contoh cara membedakan larva black soldier fly (BSF) dan non larva black soldier fly (BSF).

## Simpulan Dan Saran
Kesimpulan yang diperoleh dari pelaksanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat (PKM) ini adalah peserta sangat antusias terhadap kegiatan pelatihan budidaya maggot sebagai alternatif pakan ikan. Peserta pelatihan terdiri dari kelompok pembudidaya ikan, pemuda desa dan masyarakat Desa Carawali.  Pelatihan  tersebut  memberikan  manfaat  bagi  peserta/masyarakat,  seperti  meningkatnya pemahaman dan sikap peserta tentang pentingnya pengelolaan limbah untuk budidaya maggot serta meningkatnya keterampilan peserta terkait dengan pemanfaatan budidaya maggot sebagai alternatif pakan pada ikan.
Adapun rekomendasi dan masukan untuk kegiatan pengabdian masyarakat yang serupa di masa yang akan datang adalah pelatihan produksi massal larva manggot dan pembuatan pakan ikan buatan (pelet) berbasis bahan maggot, bungkil kelapa sawit, dan lemna minor.

## Daftar Rujukan
Amelia, R. R. (2014). Study on the Effect of Fermentatiom and Liquid Waste Oil Cow on Protein Maggot (Hermetia Illucens). Fiseries, 3(1), 14–17.
Amin, M., Taqwa, F. H., Yulisman, Y., Mukti, R. C., Rarassari, M. A., & Antika, R. M. (2020). Efektivitas Pemanfaatan  Bahan  Baku  Lokal  Sebagai  Pakan  Ikan  Terhadap  Peningkatan  Produktivitas Budidaya  Ikan  Lele  (Clarias  sp.)  di  Desa  Sakatiga,  Kecamatan  Indralaya,  Kabupaten  Ogan  Ilir, Sumatera Selatan. Journal of Aquaculture and Fish Health, 9(3), 222. https://doi.org/10.20473/jafh.v9i3.17969
Arief, M., Ratika, A. N., & Lamid, M. (2019). Pengaruh Kombinasi Media Bungkil Kelapa Sawit Dan Dedak Padi Yang Difermentasi Terhadap Produksi Maggot Black Soldier Fly (Hermetia illucens) Sebagai
Sumber  Protein  Pakan  Ikan.  Jurnal  Ilmiah  Perikanan  Dan  Kelautan,  4(1),  33–37. https://doi.org/10.20473/jipk.v4i1.11580
Arief, M., Triasih, I., & Lokapirnasari, W. P. (2019). Pengaruh Pemberian Pakan Alami Dan Pakan Buatan Terhadap  Pertumbuhan  Benih  Ikan  Betutu  (Oxyeleotris  marmorata  bleeker).  Jurnal  Ilmiah Perikanan Dan Kelautan, 1(1), 51. https://doi.org/10.20473/jipk.v1i1.11698
Azir, A., Harris, H., & Bayu, R. K. H. (2017). Production and Nutrition Maggot (Chrysomya Megacephala) Using Different Culture Media Composition. Jurnal Ilmu-Ilmu Perikanan Dan Budidaya Perairan, 12(1), 34–40.
Bokau, R. J. M., & Basuki, T. P. (2018). Bungkil Inti Sawit sebagai Media Biokonversi Produksi Massal Larva  Maggot  dan  Uji  Respon  Pemberian  pada  Ikan  Nila  (Oreochromis  niloticus).  Prosiding
Seminar Nasional Pengembangan Teknologi Pertanian, 122–128.
http://jurnal.polinela.ac.id/index.php/PROSIDING
Dani,  N.  P.,  Budiharjo,  A.,  &  Listyawati,  S.  (2005).  Komposisi  Pakan  Buatan  untuk  Meningkatkan Pertumbuhan dan Kandungan Protein Ikan Tawes (Puntius Javanicus Blkr.). BioSMART, 7(2), 83– 90.
Fauzi, R. U. A., & Sari, E. R. N. (2018). Analisis Usaha Budidaya Maggot sebagai Alternatif Pakan Lele.
Jurnal Teknologi Dan Manajemen Agroindustri, 7(1), 39–46. https://doi.org/https://doi.org/10.21776/ub.industria.2018.007.01.5 Indariyanti,  N.,  &  Barades,  E.  (2018).  Evaluasi  Biomassa  dan  Kandungan  Nutrisi  Magot  (Hermetia illucens)  Pada  Media  Budidaya  yang  Berbeda.  Prosiding  Seminar  Nasional  Pengembangan Teknologi Pertanian, 137–141.
https://jurnal.polinela.ac.id/index.php/PROSIDING/article/view/1151 Madusari, B. D., Sajuri, S., Wibowo, D. E., & Irawati, M. (2019). Penggunaan  Pakan Buatan Berbasis Maggot Dan Lemna Minor Pada Pokdakan Di Kota Pekalongan. Abdimas Unwahas, 4(1), 26–30. https://doi.org/10.31942/abd.v4i1.2691
Minggawati,  I.,  Lukas,  L.,  Youhandy,  Y.,  Mantuh,  Y.,  &  Augusta,  T.  S.  (2019).  PEMANFAATAN TUMBUHAN APU-APU (Pistia stratiotes) UNTUK MENUMBUHKAN MAGGOT (Hermetia illucens)
SEBAGAI PAKAN IKAN. Ziraa’Ah Majalah Ilmiah Pertanian, 44(1), 77.
https://doi.org/10.31602/zmip.v44i1.1665
Pratiwi, N. T. M., Winarlin, ., Frandy, Y. H. E., & Iswantari, A. (2011). The potency of plankton as natural food for hard-lipped barb larvae (Osteochilus hasselti C.V.). Jurnal Akuakultur Indonesia, 10(1), 81. https://doi.org/10.19027/jai.10.81-88
Raharjo, E. I., Rachimi, & Muhamad, A. (2016). Pengaruh Kombinasi Media Ampas Kelapa Sawit Dan Dedak Padi Terhadap Produksi Maggot (Hermetia illucens). Jurnal Ruaya : Jurnal Penelitian Dan Kajian Ilmu Perikanan Dan Kelautan, 4(2), 41–46. https://doi.org/10.29406/rya.v4i2.702
Setiawibowo, D. A., Sipayung, D. A., & Putra, H. G. P. (2009). Pengaplikasian maggot sebagai alternatif pakan pada ikan.
Zaenuri,  R.  (2013).  Kualitas  Pakan  Ikan  Berbentuk  Pelet  dari  Limbah  Pertanian.  Jurnal  Sumberdaya Alam Dan Lingkungan, 31–36.