## Faktor Pendukung Tumbuhnya Kelompok Mina Eduwisata pada Poklahsar Jaya Sejati, Desa Nyamplung Sari, Petarukan, Pemalang
[Supporting Factors for the Growth of the Edu-Tourism Fisheries Group at Poklahsar Jaya Sejati, Nyamplung Sari Village, Petarukan, Pemalang]

## Ani Lutfiyanah, Pigoselpi Anas, Abdul Hanan, Sri Suhartini
Program Studi Penyuluhan Perikanan, Politeknik Ahli Usaha Perikanan Jalan Cikaret No 2, Bogor Selatan, Kota Bogor
Diterima: 21 Agustus 2021; Disetujui: 4 Maret 2022

## Abstrak
Kecamatan Petarukan terletak di wilayah Kabupaten Pemalang, memiliki potensi sumber daya kelautan  dan  perikanan  yang  dapat  dikembangkan  menjadi  mina  eduwisata.  Mina  eduwisata adalah  kegiatan  pengembangan  kawasan  dalam  peningkatan  produksi  perikanan  yang dipadukan  sebagai  wahana  edukasi  dan  pariwisata.  Kegiatan  penelitian  dilakukan  selama  tiga bulan  dari  tanggal  8  Maret  sampai  dengan  5  Juni  2021  di  Desa  Nyamplung  Sari,  Kecamatan Petarukan, Kabupaten Pemalang, dengan metode sosialisasi untuk meningkatkan pengetahuan dan  pemahaman  anggota  kelompok  mengenai  mina  eduwisata  serta  demonstrasi  cara diversifikasi  olahan  hasil  perikanan  dengan  sasaran  Poklahsar  Jaya  Sejati.  Hasil  penelitian mengenai  mina  eduwisata  menunjukkan  adanya  peningkatan  aspek  pengetahuan  anggota kelompok sebesar 31,7%, dan perubahan aspek sikap sasaran dari setuju menjadi sangat setuju. Hasil  evaluasi  diversifikasi  produk  olahan  ikan  yang  berupa  dimsum  dan  ekado,  menunjukkan adanya peningkatan aspek pengetahuan masing-masing sebesar 30% dan 31,6%. Aspek sikap dari setuju menjadi sangat setuju untuk dimsum ikan dan ragu-ragu menjadi sangat setuju untuk ekado ikan, serta aspek keterampilan dari cukup terampil menjadi terampil. Adopsi inovasi terkait mina eduwisata menunjukkan sasaran pada tahap persuasi yaitu adanya ketertarikan pada mina eduwisata.  Dampak  yang  dihasilkan  setelah  dilakukan  program  terkait  mina  eduwisata  adalah kelompok mampu mengembangkan kelompoknya sebagai wahana pembelajaran dan pariwisata bagi anak-anak pelajar dan masyarakat (Mina Eduwisata).
Kata kunci: adopsi; mina eduwisata; olahan ikan

## Abstract
Petarukan  sub-district  is  located  in  Pemalang  Regency  which  has  the  potential  of  marine  and fishery  resources  that  can  be  developed  into  mina  eduwisa.  Mina  edutourism  is  an  area development activity in increasing fishery production/productivity which is combined as a vehicle for education and tourism. The condition of processed freshwater fish products in the groups in the sub-district is still limited in variety. Demonstration counseling on how to diversify processed fish  products  to  group  members  is  an  activity  to  fill  the  mina  eduwisata  group.  The  research activity was carried out for three months from March 8 to June 5, 2021 in Nyamplung Sari Village, Petarukan District, Pemalang Regency, with demonstration methods of socialization to increase the knowledge and understanding of group members regarding mina eduwisata and diversifying fishery products through outreach activities with the target of Poklahsar Jaya Sejati. The results of  the  research  on  mina  eduwisata  showed  an  increase  in  the  knowledge  aspect  of  group members about mina eduwisata by 31.7%, an increase in aspects and changes in the attitude of the target from agreeing to strongly agreeing, and an impact during group activities as a vehicle for  learning  and  tourism  for  children.  students  and  the  local  community.  The  results  of  the evaluation of diversification of processed fish products in the form of dimsum and ekado, showed
an increase in knowledge aspects of 30% and 31.6%, respectively. Attitude aspects from agree to  strongly  agree  to  dimsum  fish  and  hesitant  to  strongly  agree  to  ekado  fish,  as  well  as  skill aspects from moderately skilled to skilled. The adoption of innovations related to mina eduwisata shows the target at the persuasion stage, namely the existence of an interest in mina eduwisata. The impact that resulted after the program related to mina edu-tourism was that the group was able to develop its group as a vehicle for learning and tourism for students and the community (Mina Eduwisata).
Keywords: adoption; mina edu-tourism; fish processing

## Penulis Korespondensi
Ani Lutfiyanah | anilutfi@gmail.com

## PENDAHULUAN
Mina  eduwisata  merupakan  pe- manfaatan  kawasan  wisata  dengan pengembangan kawasan perikanan untuk  tempat  orang  belajar  (edukasi) sekaligus ditata untuk tempat berkunjung (Beddu  Tang  dan  Asmidar  2019). Dengan kata lain, mina eduwisata adalah pengembangan  kegiatan  perekonomian masyarakat  dan  wilayah  yang  berbasis pada pemanfaatan potensi sumber daya kelautan,  perikanan  dan  pariwisata  se- cara  terintegrasi  pada  suatu  wilayah tertentu.  Edu  berasal  dari  kata  edukasi yang  artinya  pembelajaran  yang  berarti kawasan tersebut dimanfaatkan sebagai wahana  belajar.  Jadi  mina  eduwisata merupakan  pemberdayaan  masyarakat untuk pengembangan produksi dan per- ekonomian  masyarakat  dengan  peman- faatan potensi perikanan sebagai waha- na  pembelajaran  dan  pariwisata  (Kasnir 2012).
Kelompok  Pengolah  dan  Pemasar (Poklahsar) Jaya Sejati berlokasi di Desa Nyamplung  Sari,  Kecamatan  Petarukan
merupakan  salah  satu  kelompok  yang sudah berjalan aktif serta memiliki akses pemasaran yang luas. Kelebihan lainnya adalah  kelompok  ini  sudah  memanfa- atkan  media online untuk  pemasaran sehingga cukup dikenal oleh masyarakat terutama  produk  olahan  berupa  terasi rebon.  Hal  ini  sejalan  dengan  Darmoko (2015),  yang  menyatakan  bahwa  eksis- tensi industri olahan terasi “Kasem” Desa Nyamplung  Sari  sangat  tinggi  karena merupakan  produk  unggulan  di  Kabu- paten Pemalang, yang direspon dengan baik  oleh  pasar  secara  luas  baik  dalam maupun  luar  kota.  Faktor  lainnya  yang mendukung Poklahsar ini adalah terletak di desa wisata, yaitu dekat dengan pantai Sumur  Pandan  dan  pantai  Joko  Tingkir .
Berdasarkan  hal  itulah,  Poklahsar  Jaya Sejati  berpotensi  untuk  dikembangkan menjadi kelompok mina eduwisata.
Permasalahan yang dihadapi Pok- lahsar  Jaya  Sejati,  diantaranya  adalah produk olahan ikan yang masih terbatas ragamnya, terutama produk olahan ikan dari bahan baku ikan air tawar hanya ada
kerupuk  dan  abon  lele.  Kendala  beri- kutnya  tingkat  pengetahuan  anggota kelompok  untuk  pengembangan  fungsi edukasi  dan  wisata  juga  masih  rendah. Dalam  upaya  untuk  menjadi  kelompok mina  eduwisata,  dilakukan  program berupa  sosialisasi  untuk  meningkatkan pengetahuan  dan  pemahaman  anggota kelompok.  Kemudian  juga  dilakukan program  demonstrasi  cara  diversifikasi produk  olahan  ikan  berupa  dimsum  dan ekado  ikan  lele.  Hal  ini  bertujuan  untuk meningkatkan  pengetahuan,  sikap,  dan keterampilan kelompok dalam mengolah ikan sebagai penunjang tumbuhnya mina eduwisata.  Dengan  adanya  program- program  tersebut  diharapkan  kelompok dapat berinisiasi untuk mengembangkan kelompoknya  menjadi  mina  eduwisata yaitu  kelompok  yang  dapat  menjadi wahana pembelajaran dan dapat dikunjungi  oleh  masyarakat  yang  dapat berpengaruh  terhadap  produksi  dan pendapatan kelompok.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian ini dilaksanakan selama tiga bulan, mulai tanggal 8 Maret hingga 5  Juni  2021,  bertempat  di  Desa Nyamplung Sari, Kecamatan Petarukan, Kabupaten  Pemalang,  Jawa  Tengah. Materi  yang  didifusikan  selain  Pengem- bangan  Mina  Eduwisata,  juga  materi olahan  Ikan  berupa  dimsum  dan  ekado. Jenis  data  yang  dikumpulkan  terbagi
menjadi data primer dan data sekunder. Metode pengumpulan data primer melalui observasi dan wawancara dengan  alat  bantu  kuesioner  untuk pre- test dan post-test .  Data  sekunder diperoleh dari studi pustaka, buletin dan jurnal  perikanan  maupun  laporan  yang terkait  berhubungan  dengan  kegiatan yang  dilakukan.  Data  yang  sudah dikumpulkan kemudian dianalisis secara kualitatif,  kuantitatif,  dan  deskriptif. Tabulasi  dan  analisis  digunakan  untuk mendapatkan nilai perubahan dan peningkatan  pada  aspek  pengetahuan, sikap, serta keterampilan.
Menurut  Nurmalia et  al .  (2020), rata-rata  nilai  perubahan  dan  nilai peningkatan  dapat  dijabarkan  sebagai dengan rumus sebagai berikut:
Perubahan =Nilai Akhir-Nilai Awa
Peningkatan ( % ) = Skor Nilai Nilai Tertinggi ×100%
Evaluasi  dampak  dari  kegiatan  ini dilakukan  di  samping  untuk  mengetahui pendapatan  usaha  dari  olahan  ikan (ekado dan dimsum) yang dilakukan juga akan berkorelasi pada berapa lama dan berapa  banyak  orang  yang  mengadopsi materi yang diberikan.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil

## Karakteristik Sasaran
Karakteristik  sasaran  Poklahsar Jaya Sejati adalah 30% laki-laki dan 70% perempuan,  dengan  kisaran  umur  rata- rata  44,6  tahun,  tingkat  pendidikan  SD sampai dengan SLTA, serta pengalaman sebagai  pengolahan  ikan  rata-rata  14,2 tahun.

## Perubahan Perilaku Sasaran

## Aspek Pengetahuan
Hasil evaluasi aspek pengetahuan untuk  program  sosialisasi  mina  eduwi- sata  dan  demonstrasi  cara  diversifikasi produk olahan ikan (dimsum dan ekado) dapat dilihat pada Gambar 1.
Hasil evaluasi aspek pengetahuan mengenai  pentingnya  pengembangan fungsi kelompok sebagai mina eduwisata menunjukkan  peningkatan  dari  53,3
menjadi 85 %. Hal tersebut menunjukkan bahwa sasaran dapat memahami materi yang  disuluhkan.  Pembuatan  olahan dimsum dan ekado selama ini belum dila- kukan  oleh  sasaran,  karena  keterba- tasan  informasi,  yaitu  dari  media  masa atau  dari  toko  yang  menjual  kedua olahan tersebut. Nilai awal pengetahuan kedua  olahan  tersebut  adalah  sebesar 51,6%,  dan  setelah  diberikan  penyuluh- an, meningkat menjadi 80-81,6 %.

## Aspek Sikap
Hasil  evaluasi  aspek  sikap  untuk program sosialisasi mina eduwisata dan demonstrasi  cara  diversifikasi  produk olahan  ikan  (dimsum  dan  ekado)  dapat dilihat pada Gambar 2.
Aspek sikap mencerminkan kelan- jutan  dari  sasaran  penyuluhan,  apakah memiliki  kemauan  untuk  mengaplika- sikan  materi  yang  telah  diketahui
Gambar 1 . Evaluasi Aspek Pengetahuan
53.3 51.6 51.6 85 81.6 80
31.7 30 31.6 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 Sosialisasi Mina Eduwisata
Demonstrasi Cara Pembuatan Dimsum Demonstrasi Cara Pembuatan Ekado Pre-Test Post-Test Perubahan
tersebut.  Setelah  dilakukan  penyuluhan berupa  pembuatan  dimsum  dan  ekado, menunjukkan  perubahan  nilai  dari  67 menjadi di atas 93.

## Aspek Keterampilan
Keterampilan  merupakan  aspek yang  penting  dalam  mempelajari  materi yang  bersifat  teknis,  karena  aspek  ini sangat  menentukan  produk  akhir  yang
Gambar 2. Garis Kontinum Evaluasi Aspek Sikap
Keterangan:
1-3 = Tidak Terampil
4-6 = Cukup Terampil
7-9 = Terampil
Gambar 3. Evaluasi Aspek Keterampilan Demonstrasi Cara Diversifikasi Produk
Olahan Ikan
Keterangan: = Sosialisasi Mina Eduwisata
= Demonstrasi Cara Pembuatan Dimsum Ikan
= Demonstrasi Cara Pembuatan Ekado Ikan 0% 20 % 40 % 60 % 80 % 100 % Sangat Tidak Setuju Tidak Setuju
Ragu-Ragu Setuju Sangat Setuju 56,7% 66,7% 66,7% 96,7% 93,3% 93,3% 4.5 7.5 3 0 1 2 3 4 5 6 7 8 Pre-Test Post-Test Perubahan
akan  dihasilkan  baik  kuantitas  maupun kualitas. Oleh karena itu  metode demonstrasi  cara  merupakan  proses belajar  yang  paling  efektif  dilakukan. Hasil evaluasi aspek keterampilan untuk program  demonstrasi  cara  diversifikasi produk  olahan  ikan  berupa  dimsum  dan ekado dapat dilihat pada Gambar 3.
Sasaran  penyuluhan  setelah  tahu dan mau melakukan olahan dimsum dan ekado  ternyata  belum  terampil  dalam proses produksinya, hal tersebut terlihat dari  evaluasi  rata-rata  baru  4,5.  Namun setelah  dicontohkan  dengan  mende- monstrasikannya  serta  sasaran  secara aktif  ikut  mencoba,  evaluasi  selanjutnya memperlihat nilai yang diperoleh menjadi rata-rata  7,5.  Nilai  7,5  memang  belum maksimal  namun  pengalaman  awal mengolah  sudah  dinilai  sangat  baik. Karena untuk mencapai maksimal terkait
aspek  keterampilan  harus  ada  kegiatan yang berulang-ulang.

## Adopsi Inovasi
Adopsi  inovasi  merupakan  proses keberlanjutan  seseorang  untuk  melaku- kan  kegiatan  secara  terus-menerus dalam  hal  ini  materi  yang  telah didifusikan. Hasil evaluasi adopsi inovasi terkait inisiasi mina eduwisata di Poklahsar Jaya Sejati dapat dilihat pada Gambar  4.  Bahwa  ternyata  tahap implementasi  atau  tahap  mencoba  baru dilakukan  pada  minggu  ke-6  sejak inovasi  tersebut  diterima  hal  tersebut menunjukkan bahwa butuh waktu orang untuk  mencoba  sesuatu.  Sedangkan tahap konfirmasi atau tahap memperkuat dari  kegiatan  yang  telah  dilaksanakan baru terjadi ke-10 sejak inovasi tersebut diterima.

## Gambar 4. Adopsi Inovasi Mina Eduwisata
M1 M2 M3 M4 M5 M6 M7 M8 M9 M10 M11 Pengetahuan 6 6 5 5 3 3 3 2 2 0 0 Persuasi 0 0 1 1 3 3 3 4 4 6 6 Keputusan 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Implementasi 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Konfirmasi 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 2 3 4 5 6 7 J um lah S as aran Pengetahuan Persuasi
Keputusan Implementasi Konfirmasi

## Evaluasi Dampak
Dampak  dari  program  sosialisasi kelompok  mina  eduwisata  dan  demon- strasi cara produk olahan ikan yaitu kini Poklahsar  Jaya  Sejati  sudah  berkem- bang menjadi wahana pembelajaran dan wisata  bagi  anak  pelajar  dan  masya- rakat. Dampak secara jelas dapat dilihat pada Gambar 5 dan 6 .

## Pembahasan

## Karakteristik Sasaran
Karakteristik sasaran adalah sega- la  sifat  yang  melekat  pada  seseorang
yang berhubungan dengan semua aspek kehidupannya  di  dunia  atau  lingkungan sendiri  (Noviyanti  2017).  Karakteristik sasaran  berkaitan  juga  dengan  kategori adopter berdasarkan pertama kali mereka  menerapkan  sebuah  ide  atau produk  baru  (Sari  2016),  dan  kategori adopter  tersebut  menurut  Van  den  Ban dan Hawkins (1999), dibagi menjadi lima kategori yang diperoleh dari perhitungan indeks  adopsi,  yaitu  klasifikasi  pelaku adopsi  inovasi  digambarkan  sebagai suatu kelompok yang mengikuti distribusi normal.  Setiap  kelompok  masyarakat
(a)
(b)
Gambar 5. Wahana Pembelajaran Taruna Politeknik AUP (a) dan Anak SD Al- Irshad Pemalang (b)
(a) (b)
Gambar 6 Pantai Wisata Joko Sumur Pandan (a) dan Joko Tingkir (b)
terbagi  menjadi  lima  kelompok  individu berdasarkan tingkat kecepatannya mengadopsi  inovasi,  yaitu  Penemu/ pertama kali melakukan, pengguna awal, mayoritas  pengguna,  pengguna  akhir dan  penolak.  Karakteristik  seseorang yang  dijadikan  sebagai  sasaran  perlu dikenali baik dari aspek umur, pendidikan formal  dan  pengalaman  usaha.  Ketiga aspek  tersebut  merupakan  faktor  yang dapat mendukung sasaran dalam perubahan perilaku dan adopsi inovasi.
Rata-rata  umur  sasaran  adalah 44,6  tahun  di  mana  masih  tergolong pada  usia  produktif.  Menurut  Undang- Undang  No.  13  Tahun  2003  Tentang Tenaga  Kerja,  bahwa  umur  produktif yaitu  antara  15-64  tahun.  Dalam  hal  ini semua  sasaran  masih  mampu  untuk menjalankan  aktivitas  usaha  dengan baik.  Sesuai  dengan  pernyataan  Kum- badewi,  Suwendra,  dan  Susila  (2016), bahwa  pada  umur  produktif  maka produktivitasnya  meningkat  di  mana masih mampu menjalankan aktivitas ke- seharian sesuai pekerjaannya dan memiliki  kemauan  untuk  mempelajari hal-hal  baru  karena  pada  usia  tua  pro- duktivitas  akan  menurun  yang  dipenga- ruhi oleh faktor fisik dan kesehatan yang juga menurun.
Pendidikan  adalah  segala  penga- laman  belajar  dalam  segala  lingkungan dan  sepanjang  hidup.  Undang-Undang Nomor  20  Tahun  2003  Tentang  Sistem
Pendidikan  Nasional,  mengategorikan tingkatan pendidikan dengan tiga tingkatan  diantaranya  pendidikan  dasar yaitu  SD-SMP/MTs,  pendidikan  mene- ngah  yaitu  SMA/SMK  dan  pendidikan tinggi  yaitu  D3-D4/S1.  Sesuai  pernya- taan  tersebut  dapat  diketahui  bahwa hasil  yang  diperoleh  untuk  tingkat pendidikan  sasaran  yaitu  termasuk dalam kategori rendah berjumlah 3 orang dengan  persentase  50%,  kategori  se- dang berjumlah 3 orang dengan persen- tase 50%, dan belum ada pada kategori tinggi  yang  mengenyam  hingga  ke perguruan tinggi. Menurut Pinem (2016), pendidikan dapat menentukan sikap dan perilaku  sehingga  mempunyai  peranan yang  sangat  penting.  Semakin  tinggi pendidikan  masyarakat  maka  semakin tinggi  produktivitas  dan  semakin  cepat daya  serap  akan  suatu  pengetahuan teknologi  dan  budaya  yang  bersifat pembaruan.
Lama  usaha  adalah  jumlah  tahun pengalaman  yang  dilalui  pelaku  utama sebagai bagian dari proses belajar dalam kegiatan  usaha,  produksi  dalam  rangka memperoleh  penghasilan.  Vijayanti  dan Yasa  (2016),  menyatakan  bahwa  kate- gori  pengalaman  usaha  dapat  dibagi dalam  kategori  pengalaman  usaha  baru dengan lama usaha kurang dari 4 tahun, pengalaman  usaha  sedang  5 –  8  tahun dan  pengalaman  usaha  lama  di  atas  8 tahun. Dari data tersebut dapat diketahui
bahwa pengalaman lama usaha sasaran dapat  dikatakan  telah  memiliki  penga- laman  usaha  yang  cukup  lama  karena sebagian merupakan usaha turun temu- run  dari  generasi  sebelumnya.  Semakin tinggi  pengalaman  usaha  seseorang akan sangat berpengaruh terhadap ting- kat efektivitas kerja dan efisiensi karena rendahnya  tingkat  kecacatan  pada produksi. Hal ini akan sangat berpenga- ruh  terhadap  produktivitas  dan  penda- patan  usaha  yang  dijalankan.  Besar kecilnya  pendapatan  seseorang  dipe- ngaruhi  oleh  beberapa  faktor  salah satunya  adalah  lama  usaha  (Mandala dan Raharja 2012).

## Inisiasi Mina Edu Wisata
Upaya  yang  dilakukan  untuk  ini- siasi  kelompok  mina  eduwisata  di Poklahsar  Jaya  Sejati  yaitu  melalui program sosialisasi mina eduwisata dan demonstrasi  cara  diversifikasi  produk olahan  ikan  (dimsum  dan  ekado).  Hasil evaluasi  penyuluhan  untuk  program sosialisasi mina eduwisata menunjukkan adanya  terjadi  perubahan  dan  pening- katan  baik  dari  aspek  pengetahuan maupun  aspek  sikap  sasaran  dari  se- belum dan sesudah dilakukan penyuluh- an.  Perubahan  untuk  aspek  pengeta- huan  yaitu  sebesar  31,7%  dan  untuk aspek  sikap  sebesar  30%.  Dengan adanya  hasil  perubahan  dan  peningkat- an  dari  aspek  pengetahuan  dan  aspek
sikap  tersebut  dapat  dikatakan  bahwa sasaran  mampu  menerima  dan  mendu- kung  terkait  mina  eduwisata.  Hal  ini sejalan  dengan  Widoyoko  (2009),  yang menyatakan bahwa tanpa adanya perubahan  sikap,  peningkatan  pengeta- huan  maupun  perbaikan  keterampilan pada  sasaran  maka  program  dapat dikatakan  gagal.  Menurut  Sirait et  al .,
(2013),  bahwa  materi  yang  diperoleh seseorang  akan  diproses  dan  mengha- silkan  pengetahuan.  Semakin  mening- katnya  pengetahuan  seseorang  maka akan  berpengaruh  pada  sikap  dan perilakunya.
Hasil  dari  demonstrasi  cara  diver- sifikasi olahan ikan menunjukkan adanya perubahan  dan  peningkatan  aspek pengetahuan,  sikap,  dan  keterampilan sasaran  terkait  produk  olahan  dimsum dan  ekado  ikan.  Peningkatan  penge- tahuan  diperoleh  karena  dalam  proses pembelajaran  dengan  menggunakan metode  demonstrasi  cara  yang  meli- batkan  indra  responden  yang  lebih lengkap  yaitu  melihat,  mendengar  dan melakukan. Semakin banyak indera yang digunakan  untuk  menerima  sesuatu, maka semakin banyak dan semakin jelas pula pengertian atau pengetahuan yang diperoleh  (Arsyad  2006).  Selain  itu, adanya program demonstrasi cara diversifikasi olahan ini merupakan stimulus kepada sasaran tentang pengolahan  dimsum  dan  ekado  ikan
yang  dapat  diserap  secara  baik  oleh sasaran,  sehingga  mempengaruhi  peru- bahan  dan  peningkatan  sikap  sasaran. Sikap  adalah  suatu  cara  bereaksi  ter- hadap  suatu  stimulus  yang  datang  dari sekitarnya,  baik  dari  orang,  benda, ataupun  situasi  yang  mengenainya (Subali 2014).
Hasil  dari  program-program  yang dilaksanakan, menunjukkan bahwa Pok- lahsar  Jaya  Sejati  mampu  mengadopsi dan  berinisiasi  untuk  mengembangkan kelompoknya  menjadi  mina  eduwisata. Adopsi  merupakan  proses  penerimaan inovasi  dan  atau  perubahan  perilaku yang berupa pengetahuan, sikap maupun  keterampilan  pada  diri  sese- orang  setelah  menerima  “inovasi”  yang disampaikan  fasilitator  oleh  sasaran. Menurut  Wangke,  Olfie,  dan  Suzana (2016),  kecepatan  adopsi  dipengaruhi oleh  faktor  seperti  karakteristik  inovasi, karakteristik sasaran, pengambilan kepu- tusan  adopsi,  saluran  atau  media  yang digunakan,  dan  kualifikasi  fasilitator. Semua  anggota  Poklahsar  Jaya  Sejati sampai pada tahap persuasi yaitu sudah adanya  ketertarikan  kelompok  terkait mina  edu  wisata.  Pada  tahap  persuasi sikap  sasaran  mulai  dibentuk  ke  arah inovasi  dan  mempengaruhi  diri  sendiri dan  orang  lain.  Pada  tahap  ini  sasaran aktif  mencari  informasi  tentang  inovasi, menjalin  hubungan  dengan  orang  lain atau  sesamanya,  mencoba  inovasi,  dan
mempertimbangkan alternatif untuk pembuatan keputusan(Halil 2017).
Selain  adopsi  inovasi,  juga  dilaku- kan evaluasi dampak di mana perubahan apa yang terjadi dengan adanya program sosialisasi  mina  eduwisata  dan  demon- strasi  cara  diversifikasi  produk  olahan ikan.  Dengan  kata  lain,  sejauh  mana hasil  atau  manfaat  dan  dampak  yang diharapkan  telah  tercapai.  Evaluasi dampak  memberikan  perhatian  yang besar pada output dan dampak, sehing- ga  hal  yang  perlu  dilakukan  pada evaluasi  antara  lain  yaitu:  Menentukan apakah program telah membawa dampak yang diinginkan terhadap individu, kelompok dan lembaga; menilai apakah  dampak  tersebut  berkaitan dengan  intervensi  program;  menelusuri akibat yang tidak diperkirakan baik positif maupun negatifnya; Permasalahan yang disoroti pada bagaimana program mem- pengaruhi peserta program; dan apakah perbaikan kondisi peserta program dise- babkan  oleh  program  atau  faktor  lain (Islam 2013).
Poklahsar  Jaya  Sejati  mampu menjadi  wahana  pembelajaran  bagi taruna  Politeknik  AUP  di  mana  taruna belajar  membuat  olahan  terasi  rebon. Selain  itu  juga  menjadi  wahana  pembe- lajaran  bagi  anak  pelajar  SD  Al-Irshad Pemalang  di  mana  anak-anak  belajar untuk  mengolah  produk  olahan  bakso ikan. Hal tersebut merupakan salah satu
dampak  adanya  program-program  yang mendukung tumbuhnya mina eduwisata. Poklahsar  Jaya  Sejati  sudah  mampu mengembangkan  kelompoknya  sebagai wahana  pembelajaran  bagi  anak-anak pelajar  atau  mahasiswa  dibidang  peng- olahan  hasil  perikanan  dan  pemasaran. Sesuai  dengan  pendapat  Yudasmara (2017),  bahwa  untuk  menjadi  kawasan mina  wisata  harus  mempunyai  daya dukung  dan  potensi  sumber  daya kelautan dan perikanan.
Poklahsar  Jaya  Sejati  merupakan kelompok yang berlokasi di Desa Wisata karena  terletak  dekat  yaitu  ±200  m dengan  dua  pantai  wisata  yaitu  pantai sumur  pandan  dan  pantai  joko  tingkir. Hal ini merupakan potensi di mana pada saat  ada  kunjungan  masyarakat  untuk belajar  membuat  produk  olahan  per- ikanan, kelompok dapat mengajak pengunjung  untuk  menikmati  pantai wisata  yang  lokasinya  sangat  dekat dengan rumah produksi kelompok untuk berswafoto,  menikmati  pemandangan dan  kuliner  khususnya  produk  olahan ikan  yang  ada  di  Poklahsar  Jaya  Sejati. Hal  ini  sangat  berpengaruh  terhadap meningkatnya produksi dan pendapatan kelompok.
Pariwisata  merupakan  ekspresi yang  digunakan  untuk  mendefinisikan semua  hubungan  dan  fenomena  yang menyertai  orang-orang  yang  melakukan perjalanan wisata. Dalam melaksanakan
fungsi  dan  peranannya  dalam  pengem- bangan  pariwisata,  harus  melakukan berbagai  upaya  dalam  pengembangan sarana  dan  prasarana.  Sarana  terkait dengan  penyediaan  kebutuhan  pokok yang  ikut  menentukan  keberhasilan suatu  daerah  menjadi  daerah  tujuan wisata. Prasarana pariwisata adalah se- mua fasilitas yang dapat memungkinkan proses  perekonomian  berjalan  dengan lancar  sedemikian  rupa  sehingga  dapat memudahkan  manusia  untuk  dapat memenuhi  kebutuhannya  (Primadany, Mardiyono,  dan  Riyanto  2013).  Sesuai dengan pendapat tersebut, perlu dilakukan  perbaikan  dan  kelengkapan sarana  dan  prasarana  kelompok  untuk mengoptimalkan mina eduwisata.

## SIMPULAN DAN SARAN
Simpulan dari kajian yang dilakukan sebagai berikut:
1.  Konsep  mina  eduwisata  direspon tinggi  oleh  anggota  kelompok  karena terjadi  perubahan  dan  peningkatan baik  dari  aspek  pengetahuan,  sikap maupun keterampilan sasaran.
2.  Penyuluhan diversifikasi produk olah- an  ikan  dengan  metode  demonstrasi cara diadopsi oleh anggota kelompok yaitu pada minggu ke 6 terjadi imple- mentasi  memproduksi  materi  yang didifusikan (ekado dan dimsum).
3.  Tumbuhnya  inisiasi  dalam  mengem- bangkan  kelompok  sebagai  wahana
pembelajaran  dan  wisata  berbasis perikanan  bagi  masyarakat  (mina eduwisata)  yaitu  dibangunnya  waha- na awal sebagai faktor pendukung.
Saran yang dapat diberikan adalah pertama;  anggota  kelompok  perikanan perlu  adanya  perubahan  pola  pikir  dan pola  tindak  dalam  upaya  meningkatkan fungsi  kelompok  ke  arah  yang  lebih produktif  (mina  eduwisata),  kedua;  pe- ranan  pemberdayaan  dalam  mengubah perilaku  anggota  kelompok  harus  terus ditingkatkan  dan  ketiga;  perlu  adanya perhatian  dan  dukungan  pemerintah dalam  fasilitasi  sarana  dan  prasarana serta  fasilitas  yang  mendukung  terben- tuknya mina eduwisata.

## PERSANTUNAN
Kami  menyampaikan  ucapan  teri- ma  kasih  kepada  pihak-pihak  yang mendukung kami dalam penulisan jurnal penyuluhan. Khususnya kepada sumber utama, yaitu Poklahsar Jaya Sejati.

## DAFTAR PUSTAKA
Arsyad, Azhar. 2006. Media Pembelajaran . Jakarta: Raja
Grafindo Persada.
Van den Ban, A. W., dan H. S. Hawkins.
1999. Penyuluhan pertanian .
Kanisius. Beddu Tang dan Asmidar. 2019. “Kajian Wisata  Sebagai  Alternatif  Wisata Bahari Di Kawasan Pulau Sembilan Kabupaten Sinjai ( Study Of  Mina  Tourism  As  A  Alternative
Tourism  In  Nine  Island  Area  Of Sinjai  District  ).” Journal of Indonesian Tropical Fisheries 2(2):236 –47.
Darmoko,  Puji  Dwi.  2015.  “Laporan
Penelitian Potensi Desa Inovasi di
Kabupaten  Pemalang.” Jurnal
Madaniyah 2(9):198 –211. Halil, Warda. 2017. “Peranan Komunikasi  dalam  Proses  Adopsi Inovasi  Penyuluhan  Pertanian.” Buletin Informasi Teknologi Pertanian 1 –8.
Islam,  A.  2013.  “Evaluasi  Dampak
Peningkatan Mutu Pendidikan
Dasar  (Studi  Tentang  Program
Desentralized  Basic  Education  2 (DBE2)  Di  Kabu paten  Nganjuk).” Jurnal Administrasi Publik Mahasiswa 1(6):1096 –1105.
Kasnir,  Muhammad.  2012.  “Analisis
Aspek Ekologi Penatakelolaan Minawisata  Bahari  di  Kepulauan Spermonde  Kabupaten  Pangkep, Sulawesi  Selatan.” Journal  of Marine Sciences 16(2):61 –69. doi:
10.14710/ik.ijms.16.2.61-69.
Kumbadewi, Luh Sri, I. Wayan Suwendra,  dan  Gede  Putu  Agus
Jana  Susila.  2016.  “Pengaruh
Umur,  Pengalaman  Kerja,  Upah,
Teknologi,  dan  Lingkungan  Kerja Terhadap Produktivitas Karyawan.” Jurnal Manajemen
4(3):1 –11. Mandala,  Ardy,  dan  Edy  Raharja.  2012.
“Peran  Pendidikan,  Pengalaman,
dan Inovasi Terhadap Produktivitas  Usaha  Kecil  dan Menengah.” Journal of Management 1(1):1 –11.
Noviyanti,  R.  2017.  “Peran  Penyuluh
Bagi Nelayan Di Kelurahan Palabuhanratu Kabupaten Sukabumi.” Berkala Perikanan Terubuk 45(2):96 –102. doi: 10.31258/terubuk.45.2.96-102. Nurmalia,  Nayu,  Ani  Lutfiyanah,  Minarni Minarni, Agus Prastiyo, Muhammad  Arya  Pratama  Putra, Nisfi  Darwita,  dan  Welas  Ayu. 2020.  “Peningkatan  Kapasitas Pembudidaya Ikan Melalui Optimalisasi Fungsi Wahana Pembelajaran  Kelompok.” Jurnal Penyuluhan Perikanan dan Kelautan 14(3):301 –14. doi: 10.33378/jppik.v14i3.224. Pinem, Mbina. 2016. “Pengaruh
pendidikan dan status sosial
ekonomi  kepala  keluarga  bagi kesehatan lingkungan masyarakat.” JPPUMA: Jurnal Ilmu Pemerintahan  dan  Sosial  Politik UMA  (Journal  of  Governance  and Political Social UMA) 4(1):97 –106.
Primadany,  Sefira  Ryalita,  Mardiyono, dan  Riyanto.  2013.  “Analisis
Strategi Pengembangan
Pariwisata  Daerah  (Studi  Pada
Dinas Kebudayaan Dan Pariwisata Daerah  Kabupaten  Nganjuk).” Jurnal Administrasi Publik Mahasiswa  Universitas  Brawijaya
1(4):135 –43.
Sari,  Ayu  Intan.  2016.  “Evaluasi  Adopsi
Inovasi Feed Additive Herbal untuk Ternak  Ayam  Pedaging.” Sains Peternakan 7(2):87 –97. doi:
10.20961/sainspet.v7i2.1088.
Sirait,  Neni  Ampi  Juwita,  Yeni  Rustina, dan  Fajar  Tri  Waluyanti.  2013. “Pemberian Informasi Meningkatkan Pengetahuan, Sikap dan  Keterampilan  Orang  Tua dalam  Penanganan  Demam  pada
Anak.” Jurnal Keperawatan Indonesia 16(2):101 –6. doi: 10.7454/jki.v16i2.8. Subali,  Bambang.  2014.  “Evaluasi Pembelajaran (Proses dan Produk).”
Vijayanti, Made Dwi, dan I. Gusti Wayan Murjana  Yasa.  2016.  “Pengaruh Lama Usaha dan Modal Terhadap Pendapatan  dan  Efisiensi  Usaha Pedagang  Sembako  di  Pasar Kumbasari.” E-Jurnal Ekonomi
Pembangunan 5(12):1539 –66.
Wangke, Welson M., Benu Olfie, dan L.
Suzana.  2016.  “Adopsi  Petani
Terhadap  Inovasi  Tanaman  Padi Sawah Organik di Desa Nolompar Kecamatan Tombatu Timur, Kabupaten  Minahasa  Tenggara.” Jurnal Agri-Sosio Ekonomi 12(2):143 –52. Widoyoko,  Eko  Putro.  2009. Evaluasi Program Pembelajaran (Instructional Program Evaluation) . Pustaka Pelajar. Yudasmara, Gede Ari. 2017. “Pengelolaan  Kawasan  Pesisir Kabupaten Buleleng Melalui Pengembangan Mina Wisata
Bahari  (Management  of  Buleleng
Coastal Areas Through the Marine Fisheries  Tourism  Development).”
Jurnal  Manusia  dan  Lingkungan
23(3):381. doi: 10.22146/jml.18810.