## ANALISIS KARAKTERISTIK FISIKA PADATAN KARAGENAN DARI EUCHEUMA COTTONII HASIL EKSTRAKSI KOH pH 9 ASAL KABUPATEN BANGGAI SULAWESI TENGAH
Wahyu Priyo Legowo * , Rival Ferdiansyah
Departemen Farmasetika, Sekolah Tinggi Farmasi Indonesia *Email: wahyupriyo@stfi.ac.id
Received: 29/11/2022 , Revised: 13/01/2023 , Accepted: 01/02/2023, Published: 23/02/2023

## ABSTRAK
Menurut  data  statistik  Kementrian  Kelautan  dan  Perikanan  diketahui  produksi  rumput  laut  di Indonesia mengalami peningkatan setiap tahunnya, pada tahun 2016 didapatkan hasil  sebanyak 11,6 juta ton. Hasil produksi rumput laut tersebut sebagian besar hanya digunakan dalam bentuk bahan  baku  mentah  yang  belum  digunakan  secara  luas,  disisi  lain  karagenan  yang  merupakan produk  olahan  dari  rumput  laut  memiliki  potensi  dapat  digunakan  secara  luas  dalam  bidang farmasi  karena  memiliki  kemampuan  yang  khas.  Karagenan  merupakan  polisakarida  yang terkandung dalam beberapa rumput laut, salah satunya yaitu jenis Eucheuma cottonii . Karagenan dapat  diperoleh  dengan  cara  ekstraksi  menggunakan  larutan  basa,  seperti  kalium  hidroksida (KOH)  yang  merupakan  pelarut  jenis  alkali  dengan  kategori  aman  dan  mudah  didapatkan sehingga lebih dapat diterapkan dalam pembuatan karagenan skala produksi pada industri kecil. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis karakteristik fisika karagenan dari Eucheuma Cottonii hasil  ekstraksi  sehingga  diketahui  gambaran  fungsi  dari  suatu  bahan  yang  selanjutnya  dapat dikembangkan  atau  digunakan  secara  spesifik  untuk  kebutuhan  bahan  tambahan  obat  sediaan padat.  Metode  yang  diterapkan  dalam  analisis  karakarteristik  fisika  padatan  yaitu true  density , solid fraction (SF), tensile strength (TS), bonding index (BI), BFI, dan rasio swelling . Hasil yang diperoleh  dari  sifat  fisika  padatan  karagenan  antara  lain true  density sebesar  1,94  g/mL,  SF sebesar 0,70, TS sebesar 0,0853 Mpa, BI sebesar 0,0169, BFI sebesar 0,2616, dan rasio swelling terjadi  pada  10  menit  pertama.  Berdasarkan  hasil  penelitian  dan  data  karakteristik  fisika  yang diperoleh  didapatkan  bahwa  karagenan  hasil  ekstraksi  alkali  memiliki  potensi  dalam penggunaannya  sebagai  bahan  tambahan  obat  yang  lebih  tepat  dan  spesifik  khususnya  untuk bahan tambahan obat bentuk padatan sediaan tablet.
Kata kunci: Karagenan, KOH, Rumput Laut, Fisika Padatan

## ABSTRACT
According  to  statistical  data  from  the  Ministry  of  Maritime  Affairs  and  Fisheries,  it  is  known that  seaweed  production  in  Indonesia  has  increased  every  year,  data  up  to  2016  yielded  11.6 million  tonnes.  Most  of  the  results  of  seaweed  production  are  only  used  in  the  form  of  raw materials  that  are  not  yet  widely  used,  on  the  other  hand  carrageenan  which  is  a  processed product from seaweed has the potential to be widely used in the pharmaceutical field because it has  unique  abilities.  Carrageenan  is  a  polysaccharide  contained  in  several  seaweeds,  one  of which  is  the  type  of  Eucheuma  cottonii.  Carrageenan  can  be  obtained  by  extraction  using  an
Legowo et al./Pharmacoscript, Volume 6, No, 1, Februari 2023, 40-52
Safitri.,et al./Pharmacoscript, Volume 1, No. 2, Februari 2019, 1-12
Legowo et al.;Analisis Karaketristik Fisika Padatan…..Pharmacoscript Volume 6 No. 1, Februari 2023
alkaline solution, such as Potassium Hydroxide (KOH), an alkaline type solvent with a safe and easy-to-obtain  category  so  that  it  is  more  applicable  in  the  manufacture  of  carrageenan  on  a production  scale  in  small  industries.  The  purpose  of  this  study  was  to  analyze  the  physical characteristics so that the description of the function of a material can be identified which can then be developed or used specifically for the needs of solid dosage drug additives. The methods applied in the analysis of the physical characteristics of solids are true density, a solid fraction (SF),  tensile  strength  (TS),  bonding  index  (BI),  BFI,  and  swelling  ratio.  The  results  obtained from the physical properties of carrageenan solids included a true density of 1.94 g/mL, SF of 0.70, TS of 0.0853 Mpa, BI of 0.0169, BFI of 0.2616, and the swelling ratio occurred at first 10 minutes. Based on the research results and physical characteristic data obtained, it was found that  carrageenan  resulting  from  alkaline  extraction  has  the  potential  to  be  used  as  a  more precise drug additive, especially for drug additives in solid tablet dosage forms.
Keywords : Carrageenan, KOH, Seaweed, Solid Physics

## PENDAHULUAN
Indonesia memiliki luas lautan sebesar 6.400.000  (enam  juta  empat  ratus  ribu) (km2)  dan  110.000  (km)  panjang  garis pantai, serta didukung iklim tropis, merupakan  wilayah  yang  sesuai  untuk pertumbuhan  berbagai  jenis  rumput  laut. Terdapat  555  jenis  rumput  laut  dari  sekitar 8000 jenis yang ada di dunia, dapat tumbuh dengan baik di wilayah Indonesia (Direktorat  Jenderal  Perikanan  Budidaya. 2016).  Produksi  rumput  laut  sebagian  besar untuk  jenis  Euchema  spp.  dan  Gracilaria spp,  namun  produk  yang  dihasilkan  masih berupa  bahan  baku  atau  bahan  mentah  dan belum  digunakan  secara  umum  (Saputra, Rahmat.  2012).  Rumput  laut  memiliki produk  olahan  karagenan  yang  memiliki potensi  dalam  bidang  farmasi  karena memiliki  kemampuan  yang  khas.  (Déléris, et al. , 2016).
Karagenan  adalah  kelas  polisakarida galaktan  yang  terdapat  sebagai  bahan matriks  antar  sel  dalam  rumput  laut  merah atau  ganggang  laut  dari  kelas  Rhodophyta. Karagenan  pada  rumput  laut  memiliki fungsi  sebagai  struktur  hidrofilik  dan  agar- agar  yang    fleksibel  untuk  mengakomodasi berbagai tekanan arus dan gerakan gelombang  di  dalam  air.  Karena  sifatnya yang  dapat  terbiodegradasi,  karagenan banyak digunakan sebagai pengatur viskositas,  zat  penstabil  dan  zat  pengental (Saputra dan Rahmat. 2012).
Karagenan  dapat  diperoleh  dengan ekstraksi  menggunakan  larutan  alkali  panas dengan menambahkan larutan basa, diantaranya  larutan  natrium  hidroksida (NaOH),  kalsium  hidroksida  (Ca(OH)2), atau    kalium  hidroksida  (KOH).  Dari beberapa larutan alkali yang digunakan pada penelitian  ini  digunakan  kalium  hidroksida

## Pharmacoscript Volume 6 No. 1 Februari 2023
(KOH)  (Julaika, et  al .,  2017).  Penggunaan alkali mempunyai dua fungsi, yaitu membantu  ekstraksi  polisakarida  menjadi lebih  sempurna  dan  mempercepat  eliminasi 6-sulfat  dari  unit  monomer  menjadi  3,6- anhidro-D-galaktosa sehingga dapat meningkatkan  kekuatan  gel  dan  reaktivitas produk  terhadap  protein  (Salam, et  al.,
2013).  Ekstraksi  karagenan  menggunakan alkali berpengaruh terhadap kenaikan rendemen  dan  mutu  karagenan  yang dihasilkan (Manuhara, et al ., 2016).
Terdapat penelitian tentang karagenan yang  membahas  karakteristik  secara  umum seperti kemampuan pembentukan jel, peningkatan viskositas dan aplikasi langsung sebagai matriks dari suatu sediaan padatan  (Hudha, et  al .,  2012).  Akan  tetapi, belum  ada  penelitian  yang  berfokus  pada sifat fisika padatan dari karagenan.
Karakteristik  fisik  merupakan  data  penting dalam  mengetahui  gambaran  fungsi  dari suatu bahan yang selanjutnya dapat dikembangkan  dan  digunakan  secara  luas dalam mendukung kebutuhan bahan tambahan obat.
Penelitian  ini  berfokus  pada  analisis karakarteristik fisika padatan yaitu kerapatan  sejati, solid  fraction,  tensile strength, bonding indeks, kapasitas swelling,
Brittle  Fracture  Index dan  morfologi menggunakan scaning electrone microscope
(SEM)  dari  karagenan.  Dengan  fokus penelitian tersebut diharapkan dapat memberikan data karakteristik fisika padatan  sebagai  pendukung  pengembangan dan  penggunaan  karagenan  sebagai  bahan tambahan obat yang lebih tepat dan spesifik khususnya  untuk  bahan  tambahan  obat bentuk padatan.

## METODE PENELITIAN

## Alat dan Bahan
Alat-alat yang digunakan dalam penelitian  ini  antara  lain  adalah Scanning Electron  Microscope (SEM), oven ,  mesin pencetak  tablet mini  rotary ( Flight ZP-7), timbangan  analitik  (Fujitsu  FSR-A320), moisture  analyzer (Precisa), Mesh (no.  14, 16,  24,  32,  40  dan  60), hardness  tester , piknometer  dan  alat  gelas  yang  biasa digunakan dilaboratorium.
Bahan yang digunakan dalam penelitian  ini  adalah  rumput  laut  jenis Eucheuma  cottonii yang  didapatkan  dari perairan Kabupaten banggai Sulawesi Tengah,  etanol,  kalsium  hidroksida,  kalium klorida, paraffin cair dan air.

## Jalannya Penelitian
Pengumpulan  bahan  rumput  laut Eucheuma  cottonii didapatkan  dari  nelayan yang  ada  diperairan  wilayah  kabupaten banggai Sulawesi tengah.

## 1. Ekstraksi Karagenan
Preparasi  bahan  baku  meliputi  proses pencucian rumput laut untuk menghilangkan pasir,  garam mineral,  dan  benda  asing  yang masih  melekat  pada  rumput  laut  (Aprilia, 2006). Rumput laut hasil pencucian direndam  dengan  campuran  larutan  H 2 O 2 1%.  Rumput  laut  hasil  rendaman  dicuci menggunakan  air  mengalir  selama  2-5 menit, dirajang untuk memperkecil ukuran.
Sampel yang telah dirajang, diekstraksi  dalam  kondisi  alkali  dengan penambahan K 2 S0 4 sebanyak 0,5%,  suasana alkali dapat diperoleh dengan menambahkan larutan  KOH  pH  9,  volume  air  yang digunakan  dalam  ekstraksi  sebanyak  30-40 kali dari berat rumput laut pada suhu 80°C– 95°C  selama  satu  sampai  2  jam.  Pemisahan karagenan dari bahan pengekstrak dilakukan dengan  cara  penyaringan  dan  pengendapan. Penyaringan  ekstrak  karagenan  umumnya masih menggunakan penyaringan konvensional  yaitu  kain  saring  dan  filter press, dalam keadaan panas yang dimaksudkan untuk menghindari pembentukan gel.
Hasil  ekstraksi  disaring  panas-panas menggunakan  kain  saring.  Filtrat  hasil penyaringan  kemudian  didinginkan  pada suhu  ruang,  ditambahkan  etanol  96% dengan  perbandingan  1:1,  dan  didiamkan
selama  24  jam.  Cairan  dari  gel  karagenan dikeluarkan dengan cara ditekan menggunakan  alat  pres  hidrolik,  hingga membentuk lembaran karagenan dan kemudian  dikeringkan  dalam  oven  pada suhu  ±  50°C  selama  15-20  jam.  Lembaran karagenan  kering  diblender  hingga  didapat serbuk karagenan kering.

## 2. Karakterisasi Fisika Karagenan
Karakterisasi fisika padatan karagenan meliputi :

## 2.1. Uji True Density
Pengujian true  density dilakukan dengan  cara  menimbang  piknometer  50 mL yang kosong. Kemudian diisi dengan cairan pendispersi dan ditimbang kembali. Selanjutnya piknometer kosong diisi dengan granul dan ditimbang, kemudian ditambahkan  cairan  pendispersi  hingga penuh  dan  ditimbang  kembali  (Ferdouse, et al ., 2018).
Rumus  untuk true  density ditunjukan oleh persamaan berikut :
True Density = 𝑀 𝑉 (1)
Ket : M = massa
V  = volume

## 2.2. Pecahan Padat ( Solid Fruction)
Pengujian solid  fruction dilakukan dengan  membandingkan  antara apparent density dengan true  density .  atau  kerapatan nyata  ditetapkan  dengan  menempatkan
sejumlah tertentu massa cetak kedalam gelas ukur  lalu  diukur  volumenya  dan  dihitung kerapatannya  (Ega, et al ., 2016).
Rumus untuk solid fraction ditunjukan oleh persamaan berikut :
Solid fraction (SF) = 𝐴𝑝𝑝𝑎𝑟𝑒𝑛𝑡 𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑡𝑦 𝑇𝑟𝑢𝑒 𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑡𝑦 (2) Porositas (Ɛ) = 1 – SF
Ket :  SF = Solid fraction
2.3. Uji Tensile Strengh Pengujian tensile  strengh dilakukan dengan  membandingkan  antara  gaya  putus atau  kekuatan  hancur  tablet  (F)  dengan diameter (d) dan ketebalan (h) tablet (Qiu, et al .,  2009).  Rumus  untuk tensile  strength ditunjukan oleh persamaan berikut :
Tensile strength (σ) = 2𝐹 𝜋𝑑ℎ
Ket : F = gaya putus atau kekuatan hancur tablet d = diameter tablet h = ketebalan tablet

## 2.4. Uji Bonding Index
Bonding  index (BI)  dapat  ditentukan dengan  membagi  rata-rata  kekuatan  tarik ( 𝜎𝑇) dengan kekerasan lekukan rata-rata (P) seperti  yang  ditunjukkan  pada  persamaan berikut  (Qiu, et  al .,  2009).  Rumus bonding index ditunjukan oleh persamaan berikut :
Bonding index (BI) = σ 𝑃
Ket : σ = rata-rata kekuatan tarik ( tensile strength ) P = kekerasan lekukan rata-rata
2.5. Uji Britlle Fracture index (BFI)
Britle  Fracture  Index diukur  dengan membandingkan  kekuatan  tarik  (To)  yakni tablet  dengan  lubang  ditengahnya  dengan kekuatan  tarik  (T)  yaitu  tablet  serupa  tanpa lubang  tengahnya.  Lubang  tengah  adalah cacat  model  bawaan,  yang  mensimulasikan rongga  aktual  yang  terbentuk  di  tablet (karena  jebakan  udara)  selama  pembuatan. Rongga  atau  daerah  kepadatan  rendah  di tablet  adalah  titik  lemah  dari  mana  retakan merambat  ketika  tekanan  (karena  tekanan dinding  mati  diterapkan  pada  tablet  selama dekompresi.  Kemampuan  suatu  material untuk  menghilangkan  tekanan  di  sekitar void dengan  deformasi  plastis  adalah properti  yang  diperkirakan  dengan  BFI. Rumus brittle facture index ditunjukan oleh persamaan berikut :
BFI = 0,5 [( 𝑇 𝑇𝑜 ) – 1]
Ket : T = Kekuatan tarik tablet tanpa lubang
To  =  Kekuatan  tarik  tablet  dengan  lubang  di tengahnya

## 2.6. Kapasitas Swelling
Uji  kapasitas  swelling  dilakukan dalam  akuades  dengan  metode tea  bag (Aulton, et  al .,  1988). Tea  bag terbuat  dari kain  nilon  kering  ditimbang  terlebih  dahulu (Wn). Sampel ditimbang sebanyak 0,1 g dan dimasukkan dalam kantong kain nilon (Wo). Kantong  kain  nilon  yang  telah  diisi  sampel dicelupkan  kedalam  akuades  pada  suhu
ruang  pada  interval  waktu  tertentu  yaitu setiap  10  menit.  Kemudian  kantong  nilon dibiarkan  dan  digantung  disuatu  tempat sambil  dibiarkan  menetes  selama  15  menit dan  ditimbang  kembali  sebagai  (Wt). Pencelupan, pengangkatan, dan penimbangan dilakukan berulang-ulang selama  120  menit.  Air  yang  terserap  oleh sampel  dinyatakan  dalam  bentuk  rasio swelling  (g  H 2 O 2 /g  sampel)  Rahayu, et  al ., 2020).  Rasio swelling hasil  pengujian  pada masing-masing  waktu  perendaman  dihitung dengan  menggunakan  persamaan  sebagai berikut:
Kapasitas 𝑆𝑤𝑒𝑙𝑙𝑖𝑛𝑔 (g/g) = (𝑊𝑡−𝑊0−𝑊𝑛) 𝑊𝑜
Ket : Wt  = Tea  bag berisi  sampel  yang  sudah  menetes selama 15 menit Wo = Tea bag berisi sampel Wn = Tea bag kosong
2.7. Scanning Electron Microscopy (SEM)
Serbuk  karagenan  diuji  menggunakan Scanning  Electron  Microscopy (SEM) ( JEOL JSM  6510  LA)  untuk  mengetahui morfologi permukaan partikel pada perbesaran 100x dan 250x. Sampel ditempatkan  pada stub alumunium  dengan
pad karbon  dua  sisi  konduktif  yang berperekat  kemudian  ditekan  agar  sampel tersebar  merata  dan  tidak  ada  udara terperangkap.  Gambar  diambil  dengan
tegangan 20,00 kV dengan berbagai macam perbesaran (Sujatno, et al ., 2015).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pada hasil produksi karagenan didapatkan randemen karagenan yang dihasilkan berbanding berat dari rumput laut kering  yang  diekstraksi  sebesar  23,67%. Dari  perhitungan  randemen  tersebut  terlihat bahwa perlakuan penambahan alkali membantu  ektraksi  polisakarida  menjadi sempurna  dan  mempercepat  terbentuknya 3,6 anhidrogalaktosa (Desiana, et al ., 2015).
Berikut  ini  adalah  serbuk  karagenan  hasil ekstraksi KOH pH 9.
Karagenan  hasil  ekstraksi  KOH  pH  9 selanjutnya  dilakukan  karakterisasi  sifat fisika  padatan  untuk  melihat  potensi karagenan  sebagai  bahan  tambahan  obat, lebih  spesifik  untuk  sediaan  solid  tablet. Berikut  adalah  hasil  pengujian  sifat  fisika padatan dari karagenan hasil ekstraksi KOH pH  9  yang  terdiri  dari true  density , solid fraction , tensile  strength , bonding  index , dan BFI.
Data tabel 1 merupakan hasil pengujian sifat fisika padatan dari karagenan hasil ekstraksi KOH pH 9 secara keseluruhan  yang  terdiri  dari true  density , solid  fraction , tensile  strength , bonding index ,  dan  BFI.  Dari  data  diatas  diketahui
bahwa karagenan hasil ekstraksi KOH pH 9 memiliki  nilai    karakter  istik  fisika  padatan
yang masuk kedalam rentang.
Tabel 1. Karakteristik Sifat Fisika Padatan Karagenan Hasil Ekstraksi KOH pH 9
Karakteristik Sifat Fisika Padatan Hasil Pengujian Nilai Umum (Sadhan and Darle, 2019) True Density (g/mL) 1,94 – Solid Fraction 0,70 0,6 – 0,8 Tensile Strength (Mpa) 0,0853 – Bonding Index 0,0619 0,001 – 0,06 BFI 0,2616 0 – 1 Tabel  2. Hasil  Pengujian  Keseragaman  Bobot,  Keseragaman  Ukuran,  dan  Kekerasan  Tablet Serbuk Karagenan Pengujian Bobot (g) Diameter (mm) Tebal (mm) Kekerasan (kg/cm2) Sampel 1 0,399 10 3,740 5,1 Sampel 2 0,401 10 3,740 5,0 Sampel 3 0,397 10 3,775 5,0 Rata-rata 0,399 10,0 3,752 5,03 Tabel 3. Hasil Pengujian Keseragaman Bobot, Keseragaman Ukuran, dan Kekerasan Tablet Serbuk Karagenan Dengan Lubang Pada Tengah Tablet Pengujian Bobot (g) Diameter (mm) Tebal (mm) Kekerasan (kg/cm2) Sampel 1 0,402 10 3,765 3,2 Sampel 2 0,401 10 3,695 3,1 Sampel 3 0,403 10 3,680 3,5 Rata-rata 0,402 10.0 3,713 3,27 Sehingga karakter tersebut
mendukung  dalam  penggunaanya  sebagai zat  tambahan  sediaan  solid  tablet.  Adapu beberapa  detail  pengujian  karakteristik padatan untuk keseragaman bobot, keseragaman  ukuran  dan  kekerasan  tablet serbuk karagenan disajikan dalam tabel 2.
1. Uji True Density
True  Density didefinisikan  sebagai massa material per unit volume sebenarnya, yang  secara  prinsip  merupakan  volume material tanpa adanya pori  (Abdillah, et al ., 2018).  Pengujian  ini  bertujuan  untuk
memperhitungkan  volume  pori  didalamnya, sehingga  didapatkan  volume  sebenarnya dari  karagenan  (Sandhan  and  Derle  2019). True  density karagenan  yang  diperoleh sebesar 1,94 g/mL, artinya serbuk karagenan yang  dihasilkan  memiliki  densitas  dan porositas  yang  relatif  baik  sehingga  cocok untuk  digunakan  sebagai  bahan  pengisi tablet.  Berdasarkan  penelitian  Bayor, et.al (2013)  menyatakan,  bahwa  bahan  dengan densitas  tinggi  memiliki  potensi  sebagai diluent atau  pengisi  pada  sediaan  tablet, karena  bahan  tersebut  secara  substansial
mengurangi  volume  serbuk  atau  curah sekaligus  meningkatkan  konsolidasi  dan aliran serbuk.
2. Uji Solid Fraction Solid  fraction ,  merupakan  faktor utama  dalam  menentukan  kekuatan  tablet dari suatu material baik yang brittle maupun elastis  untuk  saling  mengikat  (Sandhan  and Derle,  2019). Solid  fraction berhubungan dengan  tekanan  pemadatan  pada  proses pembuatan  tablet.  Dimana  semakin  tinggi tekanan  yang  diberikan,  maka  nilai solid fraction juga  semakin  meningkat,  sehingga hubungan  antara  keduanya  ini  dapat menggambarkan  kompresibilitas  dari  suatu material  (Tye, et.al. ,  2004).  Nilai solid fraction karagenan  yang  diperoleh  yaitu sebesar 0,70. Umumnya, nilai solid fraction dari  suatu  material  yaitu  berkisar  0,6  –  0,8, adapun nilai solid fraction berkisar 0,8 – 0,9 ditargetkan  untuk  pembuatan  tablet  secara komersial. Apabila nilai solid fraction lebih tinggi atau rendah dapat menyebabkan tablet menjadi  tidak  kompak  dan  kemungkinan meningkatkan  terjadinya  cacat  pada  tablet (Tye, et.al. , 2004).
3. Uji Tensile Strength
Tensile strength
dapat menggambarkan kemampuan tabletasibilitas dan  kompaktibilitas  dari  suatu  bahan, sehingga  pengujian tensile  strength dapat
mengukur  kekuatan  ikatan  tablet  dan menjadi  indikator  dari  kemampuan  tablet untuk  dapat  menahan  penanganan  lebih lanjut,  seperti  pelepasan  film,  pengemasan, pengangkutan  dan  penggunaan  akhir  oleh pasien  (Thakur, et  al .,  2015).  Nilai tensile strength dari  karagenan  sebesar  0,0853 MPa.  Hal  ini  menunjukan  bahwa  kekuatan ikatan  antar  partikel  karagenan  berpotensi dalam penggunaanya sebagai bahan pengikat sediaan solid khususnya tablet.

## 4. Uji Bonding Indeks
Bonding  index dapat  didefinisikan sebagai  kemampuan  suatu  bahan  untuk mempertahankan  fraksi  dari  ikatan  yang dibuat  selama  kompresi  (Sandhan  and Derle,  2019).  Pada    proses  kompresi  tablet, partikel serbuk dalam cetakan akan berkonsolidasi dan kemudian berubah bentuk selama kompresi, sehingga menghasilkan area kontak ikatan yang tinggi dan  terjadi  pembentukan  ikatan  partikel. Tetapi,  ketika punch ditarik  kembali  maka terjadi  pelepasan,  sehingga  mengakibatkan partikel  tablet  terpisah  dan  menyebabkan berkurangnya  area  kontak  ikatan  dan mungkin  terjadi  pecahnya  ikatan.  Sehingga, pengujian  ini  dilakukan  untuk  menunjukan tingkat  ikatan  partikel  yang  tersisa  setelah tablet  di  dekompresi  (Lamey, et  al .,  2003). Nilai  bonding  index  dari  karagenan  sebesar
0 5 10 15 20 25 30 0 50 100 Ras io Sw el li n g (g /g Waktu (menit)
0,0169.  Umumnya,  nilai  bonding  index yang  di  inginkan  diatas  0,01  dan  berkisar antara 0,001 – 0,06.
5. Uji Brittle Fracture Index (BFI)
Brittle ,  merupakan  kerusakan  pada tablet  dengan  terjadinya  pemisahan  tablet menjadi  dua  atau  lebih  bagian,  seperti  pada capping dan laminasi (Sandhan  and  Derle,
2019).  Salah  satu  penyebab  terjadinya pemisahan  tablet  yaitu  dikarenakan  nilai plastoelastisitas  dasar  tablet  yang  tinggi, untuk  mencegah  hal  tersebut  maka  perlu ditambahkan eksipien berupa pengikat yang dapat mengurangi plastoelastisitas dari suatu material. Sehingga pengujian BFI dilakukan untuk  mengetahui  kecenderungan  tablet mengalami capping atau laminasi dan  nilai BFI ini digunakan sebagai ukuran plastoelastisitas  dari  suatu  material  (Okoye, et  al .,  2010).  Nilai  BFI  dari  karagenan sebesar  0,2616.  Umumnya  nilai  BFI berkisar  antara  0  –  1.  Apabila  nilai  BFI mendekati  0  maka  memiliki  kecenderungan brittle yang  rendah  dan  cenderung  bersifat plastis.  Tetapi,  apabila  nilai  BFI  mendekati 1  maka  memiliki  kecenderungan brittle yang tinggi.
6. Uji Rasio Swelling
Mekanisme swelling dalam  proses desintegrasi  suatu  tablet  yaitu  ketika  suatu partikel  desintegran  membengkak  saat bersentuhan  dengan  media  yang  sesuai  dan
kekuatan  pengembangannya  berkembang, sehingga dapat menyebabkan terjadi pecahnya  matriks  (Anggadiredja, et  al. , 2010). Pengujian rasio swelling ini bertujuan  untuk  mengetahui  kemampuan suatu  polimer  dalam  menyerap  air.  Rasio swelling karagenan hasil ekstraksi  KOH  pH 9 terhadap waktu dapat dilihat pada Gambar 1.
Gambar 1. Grafik Rasio
Swelling terhadap  Waktu  pada  Sampel
Karagenan Hasil Ekstraksi KOH
pH 9
Berdasarkan gambar 1 diatas menunjukan bahwa rasio swelling karagenan  hasil  ekstraksi  KOH  meningkat tajam  pada  10  menit  pertama.  Peningkatan pembengkakan  yang  terjadi  dari  waktu  ke waktu  dan  diiringi  dengan  penurunan pembengkakan ini, terjadi karena peningkatan  kekuatan  ion  dari  dalam karagenan  yang  menyebabkan  berubahnya karagenan  dari  matrik  yang  mengembang menjadi matrik yang lebih kompak. Sehingga  derajat  pembengkakan  menurun (Distantina, et al ., 2016).
Legowo et al.;Analisis Karaketristik Fisika Padatan…..Pharmacoscript Volume 6 No. 1, Februari 2023
7. Scanning Electron Microscopy (SEM) Pengujian Scanning Electron
Microscopy (SEM)  bertujuan  untuk  melihat bentuk  struktur  dari  permukaan  karagenan yang  terbentuk  dari  hasil  ekstraksi.  Hasil pengujian mikroskopis dengan
menggunakan alat Scanning Electron Microscopy (SEM)  menunjukan  struktur permukaan  karagenan  yang  berserat  serta memiliki  bentuk  yang  beragam.  Hasil ekstraksi  dengan  pelarut  alkali  KOH  pH  9 dapat diamati pada Gambar 2.
(a) (b)
Gambar  2 .  Tampilan  visual  serbuk  karagenan  pada  SEM  (a)  SEM
perbesaran 100x, (b) SEM perbesaran 500x

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang diperoleh  didapatkan  bahwa  karakteristik fisika  padatan  karagenan  hasil  ekstraksi KOH pH 9 dari rumput laut asal Kabupaten Banggai  Sulawesi  Tengah  potensial  dalam penggunaannya  sebagai  bahan  tambahan obat yang lebih tepat dan spesifik khususnya untuk  bahan  tambahan  obat  bentuk  padatan sediaan tablet.

## DAFTAR PUSTAKA
Abdillah,  L.H.,  Restasari,  A.,  Haryati,  K., dan  Puspitasari,  R.R.  2018.  “Evaluasi
Teknik Penimbangan Hidrostatik Pada
Pengukuran  Densitas  Propelan  Padat Komposit.” Jurnal Teknologi
Dirgantara 16(1): 1–8.
Anggadiredja, J. T., A. Zatnika, H. Purwoto,
and  S.  Istini.  2010.  Manfaat  Dan Pengolahan  Rumput  Laut.  Jakarta: Penebar Swadaya.
Aprilia, Indah. A. 2006. Ekstraksi
Karaginan Dari  Rumput  Laut Jenis Eucheuma Cottonii. Prosiding Seminar Nasional Teknik Kimia Indonesia

## Pharmacoscript Volume 6 No. 1 Februari 2023
Aulton,  Michael.  1988.  Pharmaceutics:  The Science  of  Dosage  Form  Design. New York: Churcill livingstone Déléris, P., H. Nazih, and J. M. Bard. 2016.
Seaweeds in Human Health. Elsevier Inc.
D OI:10.1016/B978-0-12 802772-1.00010-5
Desiana,  E.,  and  T.  Y.  Hendrawati.  2015.
“Pembuatan Karagenan
Dari
Eucheuma Cottoni Dengan Ekstraksi KOH Menggunakan Variabel Waktu Ekstraksi.”  Seminar  Nasional  Sains Dan  Teknologi  Fakultas  Teknik Universitas  Muhammadiyah  Jakarta (November):1–7.
Direktorat  Jenderal  Perikanan  Budidaya.
2016. Laporan  Kinerja  Kementerian
Kelautan Dan Perikanan Tahun 2015 .
Jakarta:  Kementrian  Kelautan  dan Perikanan Republik Indonesia.
Distantina,  S.,  Fadilah,  F.,  and  Kaavessina,
M.  2016.  “Swelling  Behaviour  of
Kappa  Carrageenan  Hydrogel  in Neutral  Salt  Solution.” International Journal  of  Chemical,  Molecular, Nuclear,  Materials  and  Metallurgical Engineering 10(8): 917–920.
Ega,  La.,  Lopulalan,  Cynthia  Gracia
Cristina, and  Firat.  Meiyasa. 2016. “Kajian   Mutu Karaginan Rumput Laut   Eucheuma Cottonii Berdasarkan Sifat Fisiko-Kimia
Pada Tingkat   Konsentrasi  Kalium Hidroksida (KOH) Yang Berbeda.” Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan 5(2):38– 44.
Ferdouse,  Fatima,  Susan  Løvstad  Holdt,
Rohan  Smith,  Pedro  Murúa,  and Zhengzyong Yang. 2018. “The Global Status  of  Seaweed  Production,  Trade and  Utilization.”  FAO  Globefish Research Programme 124:120.
Hudha, Muhammad
Istnaeny, R.
Sepdwiyanti,  and  S.  D.  Sari.  2012. “‘Ekstraksi  Karaginan  Dari  Rumput Laut  (Eucheuma  Spinosum)  Dengan Variasi  Suhu  Pelarut  Dan  Waktu Operasi.’”  Berkala  Ilmiah  Teknik Kimia 1(1):17–20.
Julaika  S,  Horima,  Mujayadi  D.  2017.
“ Pengaruh  Alkali  Terhadap  Kadar Sulfat  Pada  Pembuatan  Karaginan Dari  Eucheuma  cottonii ”.  Teknik Kimia.  Surabaya:  Institut  Teknologi Adhi Tama. Hal. 3.
Lamey,  Kimberly,  Joseph  Schwartz,  and Francis  Muller.  2003.  “Development and  Evaluation  of  a  Miniaturized Procedure for Determining the Bonding Index: A Novel Prototype for Solid Dosage Formulation Development.” Pharmaceutical Development and Technology 8(3):239–52.
Legowo et al.;Analisis Karaketristik Fisika Padatan…..Pharmacoscript Volume 6 No. 1, Februari 2023
Manuhara, Godras Jati, Danar Praseptiangga,  and  Rachmad  Adi Riyanto.  2016.  “Extraction  and Characterization of Refined K- Carrageenan of Red Algae
[Kappaphycus  Alvarezii  (Doty  Ex P.C.  Silva,  1996)]  Originated  from Karimun  Jawa  Islands.”  Aquatic Procedia 7:106–11.
Merdekawati,  Windu,  and  A.  B.  Susanto.
2009.  “Kandungan  Dan  Komposisi
Pigmen Rumput Laut Serta Potensinya Untuk  Kesehatan.”  Squalen  Bulletin of  Marine  and  Fisheries  Postharvest and Biotechnology 4(2):41.
Qiu,  Yihong,  Yisheng  Chen,  G.  G.  Z.
Zhang,  Lirong  Liu,  and  W.  R.  Porter. 2009.  Developing  Solid  Oral  Dosage Form  Pharmaceutical  Theory  and Practice. edited by W. R. Yihong Qiu, Yisheng  Chen,  Zhang,  G.  G.  Z., Lirong Liu, & Porter. Academic Press. Okoye, E.I., Onyekweli, A.O., Kunle, O.O.,
and  Arhewoh,  M.I.  2010.  “Brittle
Fracture  Index  (BFI)  as  a  Tool  in  the
Classification,  Grouping  and  Ranking of  Some  Binders  Used  in  Tablet
Formulation:
Lactose Tablets.”
Scientific  Research  and  Essays 5(5):
500–506.
Rahayu,  Rifdah  Fidrilani.  2020. “Profil Gel Strength,  Kapasitas  Sweling,  Dan Distribusi  Bobot  Molekul  Karagenan
Dari Eucheuma Cottonii Hasil Ekstraksi  Dengan  Variasi  Pelarut Alkali.”  Sekolah  Tinggi  Farmasi Indonesia.
Sandhan,  S.B.,  and  Derle,  D.V.  2019.  “A Review  on  Functionality  Assessment
of Multifunctional Excipients.” International Journal of Pharmaceutical Sciences and
Research 10(9): 4078–4989.
Sujatno,  A.,  Salam,  R.,  Bandriyana,  dan Dimyati,  A.  2015.  “Studi  Scanning Electron  Microscopy  (SEM)  untuk Karakterisasi  Proses  Oxidasi  Paduan Zirkonium”.  Jurnal  Forum  Nuklir (JFN) 9(2): 44-50
Thakur,  Vijay  Kumar,  and  Manju  Kumari Thahur.  2015.  Handbook  of  Polymers for Pharmaceutical Technologies.
Tye, C.K., Sun, C., and Amidon, G.E. 2004.
“Evaluation  of  the  Effects  of Tableting  Speed  on  the  Relationships between  Compaction  Pressure,  Tablet Tensile  Strength,  and  Tablet  Solid Fraction.” Journal  of  Pharmaceutical Sciences 94(3): 465–472.
Ulumiah,  Miftakhul,  Mochammad  Amin
Alamsjah, and Kustiawan Tri

## Pharmacoscript Volume 6 No. 1 Februari 2023

## Pursetyo.  2020.  “The  Effect  of
Different  PH  in  Extraction  Process Against Physicochemical Properties of
Refined Iota Carrageenan from Eucheuma Spinosum Seaweed.”
Journal of Marine and Coastal Science
8(1):14.