Status Keberlanjutan Usahatani Agroforestry Tanaman Porang pada Lembaga Masyarakat Desa Hutan Kemuning Asri di Gombengsari Kalipuro
M Hadi Purnomo 1* , Rizal 1 , Sri Sundari 1
1 Magister Terapan Agribisnis, Politeknik Negeri Jember, Jember, Indonesia
*Korespondensi: hadipurnomo493@gmail.com
Diterima 09 November 2021/ Direvisi 21 Februari 2022/ Disetujui 07 Maret 2022

## ABSTRAK
Konsep  pengembangan  agroforestri  berbasis masyarakat  merupakan  konsep pengembangan  hutan  yang  diharapkan  dapat  memenuhi  kebutuhan  dan  kesejahteraan masyarakat  sekitar  hutan.  Kemungkinan  sumber  daya  hutan  non-kayu  terutama dialokasikan untuk masyarakat adalah tanaman porang. Porang adalah (Amorphophallus oncophyllus Prain)  tumbuhan  yang  menghasilkan  karbohidrat,  lemak,  protein,  mineral, vitamin,  dan  serat.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis  keberlanjutan  dimensi ekologi  dari  agroforestri  tanaman  porang  pada  LMDH  Kemuning  Asri.  Metodologi  yang digunakan  adalah Rap-LMDH melalui  metode Multi-Dimensional  Scaling (MDS)  untuk menganalisis  keberlanjutan  dengan  7  atribut  yaitu  tingkat  kesesuaian  tanah,  tingkat  PH tanah, tingkat kesuburan tanah, tingkat ketersediaan air berdasarkan curah hujan, tingkat kerapatan  naungan,  tingkat  ketinggian  lahan  dan  tingkat  kesesuaian  suhu.  Faktor  yang sangat  mempengaruhi  keberlanjutan  pada  dimensi  ekologi  dan  yang  perlu  diperhatikan adalah  tingkat  kerapatan  naungan  dengan  nilai  5,99.  Usahatani  agroforestri  tanaman porang  pada  LMDH  Kemuning  Asri  memiliki  keberlanjutan  ditinjau  dari  dimensi  ekologi sehingga  sangat  perlu  untuk  dilakukan  pengembangan  tanaman  porang  untuk meningkatkan keberlanjutan.
Kata kunci : Porang; Multi-dimensional Scaling ; Kehutanan

## ABSTRACT
The  concept  of  community-based  agroforestry  development  is  a  forest  development concept  that  is  expected  to  meet  the  needs and  welfare  of the  people  living around  the forest.  One  example  of  the  non-timber  forest  resources  mainly  allocated  to  the  forest community  is  porang  ( Amorphophallus  oncophyllus Prain)  plant.  Porang  is  a  tropical tuberous herbaceous plant producing carbohydrates, fats, proteins, minerals, vitamins, and fiber. This study was aimed to analyze the sustainability of the ecological dimensions of porang  at  the  Forest  Village  Community  Institution  (FLCI)  Kemuning  Asri.  The  study method  was  the  Multi-Dimensional  Scaling  (MDS)  method  to  analyze  sustainability.  It consisted of seven attributes: soil suitability, soil pH, soil fertility, water availability (based on rainfall), shade density, land elevation, and soil temperature. The factor that significantly affected the sustainability of the ecological dimension and required consideration was the level of shade density with a value of 5.99. Porang agroforestry farming at FLCI Kemuning Asri was sustainable in terms of the ecological dimension. It is indispensable to develop porang plants to improve their sustainability.
Keywords: Agroforestry; Multi-dimensional Scaling; Porang

## M. Hadi Purnomo, Status Keberlanjutan Usahatani …

## PENDAHULUAN
Konsep agroforestri berbasis masyarakat merupakan konsep pengembangan  hutan  yang  diharapkan dapat memenuhi kebutuhan dan kesejahteraan masyarakat sekitar hutan. (Faridah et al ., 2012). Salah satu bentuk agroforestri  berbasis  masyarakat  adalah fasilitas masyarakat di dalam hutan (Olivi et al ., 2015). Upaya pemerintah memerangi  degradasi  hutan  dengan memperkuat kawasan hutan dan masyarakat  sekitar  dilakukan  melalui program-program di fasilitas masyarakat di  desa  hutan  (Suji,  2010).  Program  ini bertujuan  buat  mengklaim  keamanan warga  pada pengelolaan & pemanfaatan asal daya hutan menggunakan mengutamakan  kepentingan  generik  & kelestarian  hutan  sebagai  akibatnya fungsi  primer  hutan  nir  terganggu (Mustofa, 2013).
Badan Kemasyarakatan Desa Hutan adalah lembaga masyarakat desa yang  berminat  mengelola  sumber  daya hutan bersama masyarakat, dan anggotanya, berasal dari  perangkat desa dan/atau  unsur  masyarakat  desa  hutan yang  mengelola  sumber  daya  hutan. (Noviati,  2014).  LMDH  Kemuning  Asri memiliki potensi sumberdaya hutan yang terdiri dari  jati,  pinus dan non kayu.
Kemungkinan  sumber  daya  hutan non-kayu  terutama  dialokasikan  untuk masyarakat  meliputi  tanaman  di  bawah tegakan, yang memiliki banyak kelebihan dan mengandung tanaman porang yang sangat berharga (Sukartono et al ., 2020). Umbi Porang ( Amorphophallus oncophyllus )
memiliki kandungan glukomanan  yang    tinggi  dan  sangat bermanfaat  dalam  industri  pangan,  non pangan  dan  kesehatan.  (Faridah et  al ., 2012).
Potensi  umbi  porang  sat  ini semakin besar. Hal ini dibuktikan dengan nilai produksi porang meningkat di tahun terakhir.  Produksi  pabrik  polan  KPH Banyuwangi  Utara  adalah  0  kg  pada tahun  2016,  180.000  kg  pada  tahun 2017,  75.000  kg  pada  tahun 2018,  0  kg pada  tahun  2019    dan    3.187  kg  pada tahun  2020  (Kehutanan  dalam  Angka, 2016-2020).
Kondisi  produksi  untuk  porang pada
2016-2020 telah berubah. Permasalahan  lain  yang    dihadapi  oleh petani  porang  di  LMDH  Kemuning  Asri adalah fluktuasi harga komoditas (kekuatan  musiman)  dan  kelemahan sistem  kelembagaan  penyediaan  dan penerimaan  output  dari  agroforestri porang.
Melihat potensi umbi porang semakin meningkat maka tujuan didalam penelitian ini mengetahui dan mengidentifikasi  status  keberlanjutan pertanian pola agroforestri dan mengidentifikasi faktor-faktor yang membentuk  keberlanjutan  agroforestri tanaman porang di LMDH Kemunin Asri (Rohmatiah, ahadiati, 2011). Pendekatan metode
MDS adalah dengan mengidentifikasi  aspek  keberlanjutan pengembangan tanaman porang.

## METODE PENELITIAN
Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian  ini  dilakukan  di  LMDH Kemuning Asri bertempat di Lingkungan
Lerek, Kelurahan Gombengsari, Kecamatan Kalipuro, Kabupaten Banyuwangi, Provinsi Jawa Timur. Penelitian  ini  dilaksanakan  selama  ±  6 bulan  dari  tahap  awal  sampai  tahap penyelesaian penelitian yaitu bulan Maret sampai dengan bulan Agustus 2021.

## M. Hadi Purnomo, Status Keberlanjutan Usahatani …
Sampel Penelitian
Sampel  penelitian  yang  diambil yaitu  petani  porang  sebanyak  30  orang. Ukuran  sampel  yang  cocok  dalam penelitian  ini  adalah  antara  30  dan  500 (Sugiyono, 2016).
Kepentingan dalam meng- identifikasi faktor/atribut dari lima dimensi dalam agroforestri tanaman  porang  di LMDH  Kemuning  Asri  dipilih  3  orang responden pakar yang terdiri dari 1 orang penyuluh  lapang,  1  orang  ketua  LMDH Kemuning Asri dan 1 orang kepala Perum Perhutani KPH Banyuwangi Utara.
Teknik Analisis Data
Metode  yang  digunakan  adalah observasi, wawancara, dan dokumentasi (Dwi  Juniansyah et  al .,  2020).  Analisis keberlanjutan dilakukan dengan pendekatan Multi  Dimensional  Scaling (MDS) yang disebut dengan pendekatan dari  metode RAP-FARM ( The  Rapid Appraisal of the Status of Farming ) yang
dimodifikasi dari program Rapfish ( Rapid Assesment  Techniques  for  Fisheries ) yang  dikembangkan  oleh  Fisheries Center,  University  of  British  Columbia (Fauzi, 2019).
Berikut  analisis  indeks  status keberlanjutan usahatani agroforestri tanaman porang di LMDH Kemuning Asri:
a.  Penentuan atribut, pada penelitian ini dibahas  mengenai  dimensi  ekologi dengan 7 atribut yaitu tingkat kesesuaian  tanah,  tingkat  PH  tanah, tingkat  kesuburan  tanah,  tingkat ketersediaan  air  berdasarkan  curah hujan,  tingkat  kerapatan  naungan, tingkat  ketinggian  lahan  dan  tingkat kesesuaian suhu.
b.  Analisis  Ordinasi,  evaluasi  setiap atribut skala ordinal (skor) berdasarkan  kriteria  keberlanjutan setiap  dimensi  (Nurmalina,  2016). Berikut  tabel  indeks  dan  status keberlanjutan dalam nilai indeks 0-100 untuk  mengidentifikasi  titik  koordinat pada analisis ordinasi. Tabel 1. Indeks dan status keberlanjutan Nilai Indeks Kategori 0.00-25.00 Buruk: Tidak Berkelanjutan 25.01-50.00 Kurang: Kurang Berkelanjutan 50.01-75.00 Cukup: Cukup Berkelanjutan 75.01-100.00 Baik: Sangat Berkelanjutan
Sumber: Fauzi (2019)
c.  Analisis Leverage, untuk menentukan karakteristik  Intervensi  yang  sensitif dan  perlu.  Jika output  analisis leverage  positif,  maka  atribut  tadi sensitif atau mayoritas pada menghipnotis  keberlanjutan  dimensi, sedangkan  nilainya  negatif,  tetapi hasilnya  kurang  sensitif  terhadap dampak  terhadap  dimensi  (Ruhimat, 2015).

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan analisis ordinasi yang telah  dilakukan, keberlanjutan  usahatani agroforestri  tanaman  porang  di  LMDH Kemuning  Asri  dapat  dilihat  pada Gambar 1.
Gambar  1.  Merupakan  analisis ordinasi pada dimensi ekologi usahatani tanaman  porang  pada  LMDH  Kemuning Asri  memiliki  nilai  indeks  keberlanjutan sebesar 70,93. Nilai ini mengindikasikan bahwa  status  keberlanjutan  usahatani

## M. Hadi Purnomo, Status Keberlanjutan Usahatani …
tanaman  porang  berada  pada  skala Pengaruh  masing-masing  atribut  pada dimensi  ekologi  terhadap  keberlanjutan
usahatani  tanaman  porang  pada  LMDH Kemuning  Asri  dapat  dilihat  pada
Gambar 2.
Gambar 1.  Status keberlanjutan dimensi ekologi
Gambar 2. Pengaruh atribut pada dimensi ekologi
Gambar  2.  Merupakan  analisis leverage  yang  dapat  diketahui  bahwa faktor  pengungkit  yang  mempengaruhi dimensi  ekologi  dan  sangat  perlu  untuk diperhatikan. Faktor yang mempengaruhi usahatani tanaman porang pada dimennsi ekologi adalah tingkat
kerapatan  naungan.  Tingkat  kerapatan naungan  menjadi  faktor  utama  yang
memiliki  nilai  bar  yang  paling  panjang yaitu dengan nilai 6,31. Faktor terpenting
yang mempengaruhi  dimensi  ekologi  dan benar-benar perlu diperhatikan mulai dari atribut  yang paling  penting sampai yang paling tidak penting dalam keberlanjutan usahatani  tanaman  porang  pada  LMDH Kemuning Asri adalah:
70,39 GOOD BAD UP DOWN -60 -40 -20 0 20 40 60 0 20 40 60 80 100 120 Ot h er Dis tin gis h in g F eat u re s LMDH Sustainability RAP-LMDH Ordination Real LMDH References Anchors 2,33 4,92 5,33 5,83 6,31 4,12 1,03 0 1 2 3 4 5 6 7 Tingkat kesesuaian tanah Tingkat PH tanah Tingkat kesuburan tanah Tingkat ketersediaan air berdasarkan… Tingkat kerapatan naungan Tingkat ketinggian lahan Tingkat kesesuaian suhu Root Mean Square Change in Ordination when Selected Attribute Removed (on Sustainability scale 0 to 100) At tr ib u te Leverage of Attributes

## M. Hadi Purnomo, Status Keberlanjutan Usahatani …
a.  Tingkat  kerapatan  naungan  dengan nilai pengaruh atribut sebesar 6,31%.
Berarti  bahwa  kerapatan  naungan menjadi  faktor  pendorong  pertama dalam mendukung keberlanjutan usahatani  tanaman  porang  pada LMDH  Kemuning  Asri.  Tanaman porang membutuhkan
tingkat kerapatan  naungan  minimal  40%. Tingkat  kerapatan  naungan  yang cocok untuk tanaman porang ialah 30- 60% (Sulistiyo & Soetopo, 2015).
b.  Tingkat  ketersediaan  air  berdasarkan curah  hujan  dengan  nilai  5,83%. Berarti bahwa tingkat ketersediaan air berdasarkan  curah  hujan  menjadi faktor pendorong kedua dalam mendukung  keberlanjutan  usahatani tanaman porang pada LMDH Kemuning Asri. Curah hujan di LMDH Kemuning Asri cukup tinggi, kondisi ini membuat genangan air pada
beberapa  lahan  tanaman  porang.
Tanaman porang menghendaki curah hujan tinggi antara 300-500 mm/bulan (Siswanto & Karamina, 2016).
c.  Tingkat kesuburan tanah dengan nilai 5,33%.  Berarti  bahwa  kesuburan tanah menjadi faktor pendorong ketiga dalam mendukung keberlanjutan usahatani  tanaman  porang  pada LMDH Kemuning Asri. Tingkat kesuburan  tanah  di  LMDH  Kemuning Asri  tergolong  tanah  yang  sangat subur. Kondisi tersebut perlu dipertahankan  untuk  meningkatkan budidaya  tanaman  porang,  Banjir sangat  toleran,  tetapi  kondisi  banjir jangka panjang dapat merusak tanaman. Pengkajian kondisi kesuburan Untuk menilai dan
memantau  kesuburan  tanah,  sangat penting untuk mengetahui unsur hara yang  mengganggu  tanaman  (Pinatih
et al ., 2015).
d.  Tingkat pH tanah dengan nilai 4,92%.
Berarti  bahwa  tingkat  pH  tanah menjadi  faktor  pendorong  keempat dalam mendukung keberlanjutan usahatani  tanaman  porang  pada LMDH  Kemuning  Asri.  Tingkat  pH tanah  di  LMDH  Kemuning  Asri  yaitu pH  5-6.  Tanaman  porang  dapat tumbuh baik pada tanah dengan pH 5- 7 (Apu et al ., 2022). e.  Tingkat ketinggian lahan dengan nilai 4,12%. Berarti bahwa tingkat ketinggian lahan menjadi faktor pendorong  kelima  dalam  mendukung keberlanjutan usahatani tanaman porang  pada  LMDH  Kemuning  Asri. Porang  bisa  tumbuh  dengan  baik  di LMDH Kemuning Asri pada ketinggian 450-600  mdpl.  Ketinggian  tempat diatas  permukaan  laut,  maka  porang baik  ditaman  di  dataran  rendah <100≤600 mdpl (Yasin et al ., 2021).
f.  Tingkat kesesuaian tanah dengan nilai
2,33%. Berarti bahwa tingkat kesesuaian  tanah  menjadi  faktor pendorong keenam dalam mendukung  keberlanjutan  usahatani tanaman porang pada LMDH Kemuning  Asri.  Potensi  lahan  di LMDH Kemuning Asri untuk pengembangan tanaman porang sangat besar. Tanaman porang Pertumbuhan yang optimal memerlukan  beberapa  faktor,  antara lain  ketinggian  tempat,  lokasi,  jenis tanah, intensitas naungan, dan kelembaban  tanah  (Wahyu et  al ., 2021).
g.  Tingkat kesesuaian suhu dengan nilai
1,03%. Berarti bahwa tingkat kesesuaian suhu menjadi faktor pendorong ketujuh dalam mendukung keberlanjutan usahatani tanaman porang  pada  LMDH  Kemuning  Asri. Suhu  yang  dibutuhkan  tanaman porang  sekitar  25-35 o C  sedangkan

## M. Hadi Purnomo, Status Keberlanjutan Usahatani …
suhu di LMDH Kemuning Asri yaitu 20- 22 o C,  akan  tetapi  tanaman  porang masih  bisa  tumbuh  dengan  baik (Khairunnisa & Wardoyo, 2018).

## KESIMPULAN
Usahatani  agroforestri  tanaman porang  pada  LMDH  Kemuning  Asri memiliki  keberlanjutan  dalam  kaitannya dengan  aspek  keberlanjutan,  aspek ekologi.
Nilai indeks dan status keberlanjutan  yang  dikategorikan  cukup berkelanjutan  dalam  usahatani  tanaman porang.  Faktor  kunci  pada  dimensi ekologi  yaitu:  a)  tingkat  kerapatan naungan;  dan  b)  tingkat  kesuburan tanah.  Adapun  atribut-atribut  yang  tidak menjadi  prioritas  pada  dimensi  ekologi yaitu  a)  tingkat  kesesuaian  tanah;  b) tingkat kesesuaian suhu.

## DAFTAR PUSTAKA
Apu, I. R., Jawang, U. P., & Nganji, M. U.
(2022).  Analysis  of  Land  Suitability for  the  Development  of  Porang ( Amarphopallus ancophillus ) Plants in Lewa Sub-Regency, East Sumba Regency. Jurnal Tanah Dan Sumberdaya  Lahan , 9 (1),  49 –55.
https://doi.org/10.21776/ub.jtsl.2022 .009.1.6
Dwi Juniansyah, B., Redy Susanto, E., &
Deni Wahyudi, A. (2020). Pembuatan E-Commerce Pemesanan  Jasa Event  Organize r
Untuk Zero  Seven  Entertaiment . Jurnal Tekno Kompak , 14 (1), 41 –46.
https://ejurnal.teknokrat.ac.id/index. php/teknokompak/article/view/499
Faridah, A., Widjanarko, S. B., Sutrisno,
A.,  &  Susilo,  B.  (2012).  Optimasi
Produksi  Tepung  Porang  Dari  Chip Porang  Secara  Mekanis  Dengan Metode Permukaan Respons.
Jurnal  Teknik  Industri , 13 (2),  158. https://doi.org/10.22219/jtiumm.vol1 3.no2.158-166 Fauzi, A. (2019). Teknik Analisis Keberlanjutan . PT Gramedia Pustaka Utama. Khairunnisa,  &  Wardoyo,  R.  (2018). Sistem Pendukung Keputusan Untuk Merekomendasikan Kesesuaian Lahan Pada Komoditas Tanaman  Prioritas  Dengan  Profile Matching dan Analytical  Hierarchy Process . Jurnal  Ilmu  Komputer ,
10 (2), 16,22,23.
Mustofa, M. S. (2013). Perilaku Masyarakat  Desa  Hutan  Dalam Memanfaatkan  Lahan  Di  Bawah Tegakan. KOMUNITAS: International  Journal  of  Indonesian Society and Culture , 3 (1).
https://doi.org/10.15294/komunitas. v3i1.2287
Noviati,  Astin,  D.  (2014).  Optimalisasi Peran  Lembaga  Masyarakat  Desa Hutan  (LMDH)  Bangun  Dalam Meningkatkan  Partisipasi  Petani  di Desa  Donorejo. Geo  Image , 3(1) .
https://doi.org/https://doi.org/10.152 94/geoimage.v3i1.4313 Nurmalina, R. (2016). Analisis Indeks dan Status Keberlanjutan Sistem Ketersediaan  Beras  di  Beberapa Wilayah  Indonesia. Jurnal  Agro Ekonomi , 26 (1), 47. https://doi.org/10.21082/jae.v26n1.2 008.47-79 Olivi,  R.,  Qurniati,  R.,  &  .  F.  (2015). Contribution of Agroforestry Forincomefarmers  in  the  Village Sukoharjo  1  Sub-District  Sukoharjo
District  Pringsewu). Jurnal  Sylva Lestari , 3 (2), 11.

## M. Hadi Purnomo, Status Keberlanjutan Usahatani …
Pinatih, I. D. A. S. P., Kusmiyarti, T. B., & Susila,  K.  D.  (2015).  E-Jurnal Agroekoteknologi  Tropika  Abstract Evaluation of Soil Fertility Status At Agriculture  Land  in  South  Of
Denpasar  District. Agroteknologi Tropika , 4 (4), 282 –292. http://ojs.unud.ac.id/index.php/JAT Rachman,  T.  (2018).  Kehutanan  dalam Angka. Angewandte Chemie International  Edition,  6(11),  951 –
952. , 10 –27.
Rohmatiah,  ahadiati,  D.  (2011). Analisis Efisiensi Dan Faktor Produksi Yang Mempengaruhi Usahatani Ubi Porang (Amorphophallus oncophyllus) (Kasus di Desa Klangon, Kecamatan Saradan, Kabupaten Madiun) . 12 (September).
Ruhimat, I. S. (2015). Status Keberlanjutan Usahatani Agroforestry Pada Lahan Masyarakat : Studi Kasus Di Kecamatan  Rancah,  Kabupaten Ciamis, Provinsi Jawa Barat ( Sustainability Status of Agroforestry  in  Private  Lands :  A Case  Study  in  Rancah,  Ciamis Regency, West Java ). Jurnal Penelitian Sosial Ekonomi Kehutanan , 12 (2013), 99 –110.
Siswanto,  B.,  &  Karamina,  H.  (2016).
Persyaratan Lahan Tanaman Porang ( Amarphopallus ancophillu s ). Jurnal Buana Sains , 16 (1), 57 –70.
Sugiyono.  (2016). Metode  Penelitian
Kuantitaif,  Kualitatif,  dan  R&D . Bandung: Alfabeta.
Suji. (2010). Studi Refleksi Pelaksanaan Pemberdayaan  Masyarakat  Desa Kawasan  Hutan  di  KPH  Padangan
Kabupaten Bojonegoro. J-Sep , 4 (2),
22 –38.
Sukartono,  Suwardji,  Kusumo,  B.  H.,
Bakti,  A.  A.,  &  Edwin.  (2020). Penguatan  Kapasitas  Kelompok Tani Dalam Budidaya Porang Berbasis Pertanian Konservasi- Agroforestry  di  Desa  Sambi  Elen, Lombok Utara. Jurnal Siar Ilmuwan
Tani , 1 (2), 67 –74.
Sulistiyo,  R.  H.,  &  Soetopo,  L.  (2015). Eksplorasi Dan Identifikasi Karakter Morfologi Porang ( Amorphophallus muelleri B  .)  Di  Jawa  Timur Eksploration And Identification Morphological Character Of Elephant  Yam ( Amorphophallus muelleri B  .) In  East  Java . Jurnal Produksi Tanaman , 3 (5), 353 –361. Wahyu,  J.,  Virgota,  A.,  Sukiman,  S., Farista,  B.,  &  Suripto,  S.  (2021). Preliminary Study: Habitat Characteristics  of Amorphophallus spp. to Support Cultivation Development  in  East  Lombok. Jurnal Biologi Tropis , 22 (1), 62 –69.
https://doi.org/10.29303/jbt.v22i1.31 02
Yasin,  I.,  Suwardji,  Kusnarta,  Bustan,  & Fahrudin.  (2021).  Menggali  Potensi Porang Sebagai Tanaman Budidaya di Lahan Hutan Kemasyarakatan di Pulau Lombok. Prosiding SAINTEK , 3 (622), 453 –463.