Penambahan probiotik EM-4 dengan konsentrasi berbeda pada media budidaya terhadap pertumbuhan dan kelulushidupan ikan bawal air tawar (Colossoma macropomum)
Addition of probiotic EM-4 with different concentrations in cultivation media on the growth and survival rate of freshwater pomfret fish (Colossoma macropomum)
Muhammad Ilham Fasya 1 , Nanda Diniarti 1 , Salnida Yuniarti Lumbessy 1*
1 Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Mataram Jl. Majapahit No.62, Selaparang, Mataram, Nusa Tenggara Barat, 83115, Indonesia *email: salnidayuniarti@unram.ac.id

## Abstrak
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis  penambahan  probiotik  EM-4  dengan  konsentrasi  yang berbeda  pada  media budidaya terhadap pertumbuhan dan kelulushidupan ikan bawal air tawar ( C. macropomum ). Penelitian ini dilaksanakan selama  50  hari  bertempat  di  Laboratorium  Produksi  dan  Reproduksi  Ikan,  Program  studi  Budidaya  Perairan,  Fakultas Pertanian,  Universitas  Mataram.  Metode  yang  digunakan  adalah  eksperimen  dengan  menggunakan  Rancangan  Acak Lengkap (RAL) yang terdiri terdiri dari 4 perlakuan dan 3 ulangan, yaitu tanpa penambahan probiotik atau kontrol (P1); Probiotik EM-4 0,5 ml/L (P2); Probiotik EM-4 1,5 ml/L (P3); dan Probiotik EM-4 2,5 ml/L (P4). Parameter uji berupa berat  mutlak,  panjang  mutlak,  laju  pertumbuhan  spesifik,  tingkat  kelangsungan  hidup,  rasio  konversi  pakan,  efesiensi pemanfaatan pakan, kualitas air, dan kepadatan bakteri. Analisis data menggunakan analisis sidik ragam (ANOVA) pada taraf  kepercayaan  95%.  Apabila  hasil  penelitian  menunjukkan  perbedaan  signifikan  maka  dilakukan  uji  lanjut menggunakan uji Duncan Mutiple Range Test (DMRT). Hasil penelitian menunjukkan penambahan probiotik EM-4 pada media pemeliharaan dengan konsentrasi yang berbeda dapat dapat memberikan  pengaruh nyata (p<0,05) kepada tingkat kelulushidupan  ikan,  bobot  mutlak,  laju  pertumbuhan  spesifik,  nilai  konversi  pakan,  dan  efisiensi  pemanfaatan  pakan. Perlakuan penambahan probiotik EM-4 pada media pemeliharaan dengan konsentrasi 1,5 ml/L air memberikan nilai terbaik terhadap tingkat kelulushidupan, pertumbuhan, FCR, EPP, dan dapat menjaga kualitas air media budidaya berada dalam kondisi baik untuk pertumbuhan bawal air tawar ( C. macropomum ).
Kata kunci: EM4, kelulushidupan, pemanfaatan pakan, pertumbuhan, total nitrogen amonia

## Abstract
This study aims to analyze the addition of EM-4 probiotics with different concentrations to the cultivation media on the growth and survival of freshwater pomfret fish (C. macropomum). This research was carried out for 50 days at the Fish Production and Reproduction Laboratory, Aquaculture Study Program, Faculty of Agriculture, Mataram University. The method  used  was  an  experiment  using  a  Completely  Randomized  Design  (CRD)  consisting  of  4  treatments  and  three replications, namely without the addition of probiotics or control (P1); probiotic EM-4 0.5 ml/L (P2); probiotic EM-4 1.5 ml/L (P3); and probiotic EM-4 2.5 ml/L (P4). Test parameters include absolute weight, absolute length, specific growth rate, survival rate, feed conversion ratio, feed utilization efficiency, air quality, and bacterial density. Data analysis used analysis of variance (ANOVA) at a confidence level of 95%. If the research results show significant differences, further tests use the Duncan Multiple Range Test (DMRT). The research showed that adding EM-4 probiotics to the rearing media at different concentrations could significantly affect (p<0.05) fish survival rate, absolute weight, specific growth rate, feed conversion value, and feed utilization efficiency. The treatment of adding EM-4 probiotics to the maintenance media with a concentration of 1.5 ml/L of air provides the best value for survival rates, growth, FCR, and EPP. It can maintain the quality of the cultivation media in good condition for the growth of freshwater pomfret (C. macropomum).
Keywords: EM4, survival rate, feed utilization, growth rate, total ammonia nitrogen
Fasya, M. I., Diniarti, N., & Lumbessy, S.Y. (2023). Penambahan probiotik EM-4 yang berbeda pada media budidaya terhadap pertumbuhan dan kelulushidupan ikan bawal air tawar ( Colossoma macropomum ). Jurnal Mina Sains , 9(2): 60-72.

## PENDAHULUAN
Ikan  bawal  air  tawar  ( Colossoma macropomum )  merupakan  ikan  yang  berasal dari  Amerika  Latin.  Ikan  bawal  memiliki  rasa
daging  yang  gurih,  ukuran  badan  yang  cukup besar,  dan  memiliki  duri  yang  tidak  banyak. Ikan  ini  menjadi  pilihan  ikan  konsumsi  yang diminati  konsumen  sehingga  memiliki  nilai ekonomis (Hanafie 2019). Namun,
61  Fasya et al .                                                                      Probiotik pada media budidaya C. macropomum
pertumbuhan  ikan  bawal  tawar  tidak  secepat ikan  budidaya  air  tawar  lainnya.  Waktu pemeliharaan  ikan  bawal  adalah  4-6  bulan (Apriyanti & Rahimah 2016). Sedangkan waktu pemeliharaan ikan air tawar lain seperti ikan lele yaitu 2-3 bulan (Fatimah & Sari 2015), nila 2-4 bulan  (Kordi  2013),  karper  3-5  bulan  (Tim Agriminakultura  2014),  dan  patin  3-4  bulan (Sapriyanto 2017).
Perkembangan budidaya perikanan ditandai  dengan  munculnya  berbagai  metode inovatif  yang  dapat  meningkatkan  kecepatan dan  hasil  produksi.    Inovasi  ini  salah  satunya dengan  menggunakan  probiotik  dalam  proses budidaya  ikan.  Alasan  penggunaan  probiotik adalah mikroorganisme yang terkandung dalam probiotik dapat membantu memperbaiki kondisi perairan,  sehingga  pertumbuhan  ikan  menjadi lebih baik (Khotimah et al . 2016). Penambahan probiotik pada budidaya ikan menurut Rahmayanti et  al .  (2020)  dapat  meningkatkan pertumbuhan  dan  ketahanan  ikan  terhadap penyakit serta menjaga kualitas air.
Pemanfaatan  probiotik  diharapkan  dapat mengurangi biaya produksi budidaya, terutama pada daerah-daerah yang memiliki keterbatasan air  tawar.  Hal  ini  sekaligus  dapat  mendukung inovasi budidaya ikan dengan sistem teknologi Recirculating Aquaculture System ( RAS ) sehingga  dapat  meningkatkan  kualitas  dan jumlah  produksi  benih  dengan  memanfaatkan air  mengalir  yang  bebas  dari  mikroorganisme dan kotoran (Setyono et al. 2021).
Salah  satu  probiotik  komersil  yang tersedia  di  pasaran  adalah  EM-4  ( Effective Microorganisms -4). Jenis ini merupakan kultur beberapa  mikroorganisme  non  patogen.  EM-4 mengandung  kelompok  mikroorganisme,  yaitu bakteri  asam  laktat  seperti Lactobacillus , bakteri fotosintetik seperti Rhodopseudomonas , Actinomycetes , Streptomyces ,  dan  khamir ( yeast )  (Anugraheni,  2016).    EM-4  berbentuk cair dengan warna coklat, manis dan beraroma dengan  kandungan  campuran  mikroorganisme fermentatif. Mikroorganisme fermentatif terdiri dari bakteri asam laktat ( Lactobacillus casei dan ragi ( Saccharomyces cerevisiae ) (Telaumbanua et  al .  2023).  Penggunaan  probiotik  EM-4 ini sudah  banyak  digunakan  dalam  kegiatan budidaya  ikan  karena  harga  yang  terjangkau
oleh  pembudidaya  dan  mudah  ditemukan  di pasaran.  Selain  itu,  kualitas  air  pemeliharaan dapat  ditingkatkan  melalui  penggunaan  EM-4 secara langsung pada wadah pemeliharaan ikan. Hal  ini  terjadi  karena  bahan  organik  yang sifatnya beracun dan tidak bermanfaat di dalam media  akan  terurai  oleh  mikroorganisme  dari probiotik  tersebut  (Beauty et  al. 2012). Ditambahkan oleh Juliyanti et al . (2016) bahwa nafsu  makan  ikan  akan  meningkat  apabila kualitas  air  terjaga  dengan  baik,  sehingga berdampak  pada  efisiensi  pemberian  pakan. Tingkat kecernaan pakan juga dapat meningkat karena  proses  pencernaan  dapat  dioptimalkan (Saniswan et al. , 2021).
Penelitian  terkait  aplikasi  probiotik  pada media  hidup  ikan  telah  dilakukan  terhadap beberapa  spesies  ikan  budidaya  dan  ikan  hias. Khususnya spesies ikan dengan nilai ekonomis tinggi  seperti  pada  ikan  nila  ( Oreochromis niloticus )  (Apriyan et  al .  2021),  ikan  patin ( Pangasius  hypophthalmus )  (Khotimah et  al. 2016), ikan gabus ( Channa striata ) (Parameswari et  al .  2013),  ikan  mas  koki ( Carassius  auratus )  (Juliyanti et  al .  2016). Selain  itu  penerapan  pemberian  probiotik  juga dilakukan pada ikan air  laut seperti ikan badut (Amphiprion  percula)  (Akbar et  al .  2013)  dan ikan  bawal  bintang  ( Trachinotus  blochii ) (Febriany et al. 2021).
Penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa  kualitas  perairan  dan  peningkatan pertumbuhan dapat dioptimalkan dengan penambahan probiotik pada wadah pemeliharaan.  Namun,  saat  ini  keterbatasan informasi tentang pengaruh pemberian probiotik  dengan  konsentrasi  terbaik  pada media  budidaya  ikan  bawal  tawar.  Alasan tersebut  menjadi  dasar  penelitian  ini,  dengan tujuan  mengetahui  efek  penambahan  probiotik dengan  penggunaan  konsentrasi  yang  berbeda pada media budidaya terhadap pertumbuhan dan kelulushidupan ikan bawal tawar ( C. macropomum ).

## METODE PENELITIAN

## Waktu dan tempat
Penelitian ini dilaksanakan selama 50 hari di Laboratorium Produksi dan Reproduksi Ikan,
Program  studi  Budidaya  Perairan,  Fakultas Pertanian,  Universitas  Mataram. Analisis kualitas  air  dilakukan  di  Laboratorium  Kimia Analitik, Fakultas MIPA, Universitas Mataram.

## Metode
Metode yang digunakan adalah eksperimen  dengan  Rancangan  Acak  Lengkap (RAL).  Perlakuan  yang  diujicobakan  adalah perbedaan  konsentrasi  probiotik  EM-4  pada wadah pemeliharaan C. macropomum . Perlakuan  terdiri  dari  empat  konsentrasi probiotik  dan  tiga  ulangan.  Konsentrasi probiotik  EM-4  yang  digunakan  berdasarkan penelitian  Apriyan et  al .  (2021)  yang menggunakan  ikan  nila  ( O. niloticus )  sebagai berikut :
P1 =  tanpa penambahan probiotik EM-4 (kontrol) P2 =  probiotik EM-4 0,5 ml/L P3 =  probiotik EM-4 1,5 ml/L
P4 =  probiotik EM-4 2,5 ml/L
Berat benih awal ikan yang digunakan 3- 10  g  dengan  kisaran  panjang  6-8  cm.    Benih diperoleh  dari  peternak  lokal  di  Kecamatan Lingsar,  Kabupaten  Lombok  Barat.  Media pemeliharaan yang digunakan berupa kontainer transparan  berkapasitas  45  L,  dengan  volume air sebanyak 25 L. Setiap wadah ditebar 25 ekor ikan dengan total benih 300 ekor.

## Pemeliharaan dan pemberian pakan
Ikan  uji  diaklimatisasi  dengan  tujuan  supaya ikan  beradaptasi  dengan  kondisi  media pemeliharaan. Setelah 1 minggu masa aklimatisasi  selanjutnya  ikan  dipindahkan  ke wadah  pemeliharaan.  Masa    pemeliharaan dilakukan  selama  50  hari  dengan  padat  tebar benih  1  ekor/L.  Pengukuran  berat  dan  panjang ikan  dilakukan  setiap  10  hari  sekali.  Selama pemeliharaan  tidak  dilakukan  pergantian  air pada perlakuan  penambahan 0,5 ml/L (P2), P3 ( 1,5 ml/L), P4 (  2,5  ml/L).  Sedangkan  pada perlakuan  P1  penyiponan  dilakukan  setiap  10 hari  sekali.  Probiotik  EM-4  ditambahkan  pada media  pemeliharaan  sesuai  dengan  konsentrasi dan  ditambahkan  secara  berkala  setiap  10  hari sekali. Selama proses pemeliharaan ikan diberi pakan  komersil  tipe  pf888    sebanyak  3%  dari bobot  total  dan  pemberian  pakan  dalam  sehari
dilakukan  3  kali  yaitu;  pukul  08.00,  13.00  dan 18.00 WITA

## Pengukuran kualitas air
Kualitas  air  diukur  setiap  10  hari  sekali, parameter  kualitas  air  yang  diukur  adalah:  pH (pH meter), DO (DO meter), suhu (termometer), TAN (spektrofotometer), nitrat (spektrofotometer)  dan  kepadatan  bakteri  pada media  air  (spektrofotometer).  Pengukuran  pH, DO  dan  suhu  dilakukan  in  situ.  Parameter kepadatan  bakteri,  nitrat  dan  kadar  TAN dilakukan  di  Laboratorium  Kesehatan  Ikan, Program  studi  Budidaya  Perairan,  Fakultas Pertanian, Universitas Mataram.

## Kepadatan bakteri
Pengamatan  kepadatan  bakteri  pada media  air  dilakukan  pada  hari  pertama pemeliharaan,  kemudian  dilakukan  secara berkala  setiap  10  hari.  Penghitungan  total bakteri dilakukan menggunakan metode turbidimetri.  Sampel  air  sebanyak  0,1  ml  dan dimasukkan tabung reaksi yang telah diisi 10 ml media Nutrient  Broth (NB).  Selanjutnya dilakukan  inkubasi  selama  24  jam.  Setelah inkubasi, NB dibuang dan menambahkan NaCl sebanyak  tiga  ml.  Kemudian  dicampur  hingga homogen,  dan  diamati    pada  spektrofotometer dengan panjang gelombang 600 nm (Rohidiyatul 2023).
Tingkat kelulushidupan (SR) Tingkat kelulushidupan ikan (SR) dihitung mengacu pada Monteiro et al . (2021)
SR = Nt No x 100%
Keterangan: SR = Survival rate /sintasan (%) No = Jumlah benih tebar awal (ekor) Nt= Jumlah ikan pada akhir penelitian (ekor)

## Berat mutlak
Perhitungan berat mutlak selama pemeliharaan  dihitung  menggunakan  rumus Lugert et al . (2014) sebagai berikut:
W = Wt - Wo
Keterangan:
W  =  Berat mutlak (g)
Wt  =   Berat  rata-rata  ikan  pada  akhir penelitian (g)
63  Fasya et al .                                                                      Probiotik pada media budidaya C. macropomum
Wo  =  Berat  rata-rata  ikan  pada  awal penelitian (g)

## Panjang mutlak
Perhitungan  ertambahan  panjang  mutlak dilakukan dengan menggunakan rumus Jobling (2003) dalam Dangeubun et al . (2019) sebagai berikut:
Lm = Lt - Lo Keterangan :
Lm  =  Panjang mutlak (cm) Lt =   Panjang rata-rata ikan pada akhir penelitian  (cm) Lo =  Panjang rata-rata ikan pada awal penelitian (cm)

## Laju pertumbuhan berat spesifik
Laju  pertumbuhan  spesifik  atau Specific
Growth Rate (SGR) dihitung dengan menggunakan  persamaan  Paz  &  Val  (2018) sebagai berikut:
SGR = Ln Wt − Ln W0 t x 100%

## Keterangan :
SGR  = laju pertumbuhan spesifik (%/hari)
Wt  = Berat ikan pada akhir penelitian (g) Wo  = Berat ikan pada awal penelitian (g)
T = Lama waktu pemeliharaan (hari) Feed Convertion Ratio (FCR) FCR dihitung berdasarkan cara
perhitungan  Effendie  (1997) dalam Saputra et al . (2018) sebagai berikut:
FCR = F (Wt  + D) − Wo
Keterangan:
FCR  = Rasio Konversi Pakan F = Total pakan yang diberikan (g) Wt  = Bobot total ikan akhir penelitian (g)
Wo  = Bobot total ikan awal penelitian (g)
D = Bobot ikan mati pada penelitian (g)

## Efisiensi pemanfaatan pakan
Efisiensi  Pemanfaatan  Pakan  (EPP) dihitung  berdasarkan  cara  perhitungan    NRC (2011) sebagai berikut:
EPP = (Wt + D) − Wo F x 100% EPP  = Efisiensi pemanfaatan pakan F
= Total pakan yang diberikan (g)
Wt  = Bobot total ikan akhir penelitian (g)
Wo  = Bobot total ikan awal penelitian (g) D = Bobot ikan mati pada penelitian (g)

## Analisis data
Data  hasil  penelitian  disajikan  dalam bentuk  tabel  dan  grafik  kemudian  dianalisis menggunakan  analisis  sidik  ragam  (ANOVA) dengan  taraf  kepercayaan  95%.  Data  hasil analisis  yang  menunjukkan  menunjukkan perbedaan  signifikan  dilakukan  uji Duncan Mutiple  Range  Test ( DMRT )    pada  taraf kepercayaan 95%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Berat mutlak
Hasil  penelitian  rentang  nilai  rata-rata berat  mutlak  ikan  bawal  antara  14,46-19,24  g (Gambar 1).
Gambar 1. Berat mutlak ikan bawal air tawar.
Analisis sidik ragam Anova
menggambarkan  penambahan  probiotik  EM-4 pada  media  pemeliharaan  dengan  konsentrasi berbeda  memberikan  pengaruh  nyata  (p<0,05) terhadap  berat  mutlak C.  macropomum .  Uji DMRT  memperlihatkan  bahwa  perlakuan  P3 memiliki  berat  mutlak  tertinggi,  yaitu  sebesar 19,24  g    dan  berbeda  nyata  dengan  semua perlakuan lainnya.
Penambahan  konsentrasi  probiotik  EM-4 1,5 ml/L (P3) dapat meningkatkan bobot mutlak ikan  bawal  dibandingkan  semua  perlakuan  uji dengan nilai 19,24 g  (Gambar 1). Penambahan probiotik  pada  media  pemeliharaan  akan meningkatkan pertumbuhan ikan karena kualitas  air  dapat  diperbaiki  dan  menunjang pertumbuhan  ikan  (Saniswan et  al., 2021). Peningkatan berat mutlak terjadi diduga karena
14,46 ±0,23d 16,44±0,30c 19,24±0,10a 18,03±0,26b 0 5 10 15 20 25 P1 (kontrol) P2 (0,5) P3 (1,5) P4 (25) B er a t m u tl a k ( g ) Konsentrasi EM-4 (ml/L)
kandungan  bakteri  asam  laktat  seperti L.  casei dan  khamir  ( S.  cerevisiae )  pada  konsentrasi tersebut  optimal  dalam  membantu  proses pencernaan  pakan  yang  diberikan.  Dugaan tersebut  berdasarkan  bahwa L.  casei mampu memecah  protein  kompleks  pakan  menjadi bentuk  lebih  sederhana,  sehingga  penyerapan nutrisi  lebih  mudah  dilakukan  (Apriyan et  al ., 2021).  Menurut  Cokrowati et  al .  (2020) S. cerevisiae mengandung  nukleotida  yang  dapat memperbaiki kerusakan intestinal dan meningkatkan  mikroflora  pada mucosal usus sehingga kondisi usus menjadi lebih sehat. Hal ini  dapat  meningkatkan  daya  cerna  ikan sehingga pertumbuhan menjadi lebih baik.

## Panjang mutlak
Selama  penelitian  pengukuran  panjang mutlak  menunjukkan  memiliki    nilai  rata-rata nilai  antara  3,71-4,01  cm  (Gambar  2).  Hasil analisis  menunjukkan  penambahan  probiotik EM-4  yang  diberikan  dengan  jumlah  berbeda pada  media  budidaya  memberikan  pengaruh tidak nyata (p>0,05) pada panjang mutlak ikan selama  pemeliharaan.  Perlakuan  penambahan probiotik EM-4 pada P3 menghasilkan rata-rata panjang  mutlak  tertinggi  yaitu  4,01  cm. Perlakuan P4 memiliki rata-rata panjang mutlak 3,76  cm.  Penambahan  probiotik  EM-4  dengan konsentrasi  0,5  ml/L  (P2)  dan  kontrol  (P1) memberikan  rata-rata  panjang  mutlak  terendah yang sama yaitu 3,71 cm.
Gambar 2. Panjang mutlak ikan bawal air tawar.
Kisaran panjang mutlak selama pemeliharaan yaitu antara 3,71- 4,01 cm dengan panjang  akhir  10,59-11,57  cm.  Nilai  tersebut berada  dalam  standar  pertumbuhan  panjang bawal air tawar berdasarkan Mahyuddin (2011) bahwa  panjang  ikan  bawal  air  tawar  yang berusia 3 bulan dapat mencapai ukuran 10-12,7 cm.

## Laju pertumbuhan spesifik (SGR)
Rentang  nilai  laju  pertumbuhan  spesifik ikan bawal antara 2.25-2.62%/hari (Gambar 3).
Gambar  3.  Laju  pertumbuhan  spesifik  ikan bawal air tawar.
Hasil analisis memperlihatkan pemberian probiotik  EM-4  pada  media  pemeliharaan dengan perbedaan konsentrasi memberi pengaruh nyata (p<0,05) pada laju pertumbuhan spesifik  ikan  yang  diamati.  Hasil  uji  lanjut Duncan  memperlihatkan  bahwa  perlakuan penambahan  probiotik  konsentrasi  1,5  ml/L memberikan laju pertumbuhan spesifik tertinggi (2,62±0,12%/hari).  Ada  perbedaan  antara perlakuan  kontrol  dan  P2,  tapi  tidak  berbeda nyata dengan P4.
Penambahan  konsentrasi  probiotik  pada media  budidaya  dapat  memberikan  nilai  SGR lebih besar dibanding perlakuan P1. Diduga hal ini disebabkan  perlakuan yang diberikan dapat membuat  kondisi  internal  ataupun  eksternal ikan  menjadi  ideal  untuk  memaksimalkan pertumbuhan.  Pertumbuhan  ikan  menurut Linayati et  al .  (2021)  dipengaruhi  oleh  faktor internal  dan  eksternal  yaitu  pakan,  kualitas benih  dan  kualitas  air  budidaya.  Sementara  itu rendahnya nilai SGR pada perlakuan P1 diduga
3,71±0,18a 3,71±0,12a 4,01±058a 3,76±0,19a 0 0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5 5 P1 (kontrol) P2 (0,5) P3 (1,5) P4 (25) Pa n ja n g M u tl a k ( cm ) Konsentrasi EM-4 (ml/L) 2,25±0,03b 2,31±0,01b 2,62±0,12a 2,48±0,11a 0 0,5 1 1,5 2 2,5 3 P1 (kontrol) P2 (0,5) P3 (1,5) P4 (2,5) S GR ( % /h a ri ) Konsentrasi EM-4 (ml/L)
65  Fasya et al .                                                                      Probiotik pada media budidaya C. macropomum
karena tidak ada pemberian probiotik sehingga tidak  terdapat  mikroorganisme  seperti L.  casei yang dapat membantu proses pertumbuhan ikan. Dugaan ini berdasar hasil penelitian Akbar et al . (2013)  bahwa Lactobacillus sp.  adalah  bakteri yang  menjaga  keseimbangan  mikroba  pada saluran  pencernaan  ikan,  selanjutnya    daya cerna  akan  meningkat  dan  berat  akhir  ikan menjadi lebih baik.

## Tingkat kelulushidupan (SR)
Tingkat  kelulushidupan  rata-rata  ikan bawal  tawar  selama  pemeliharaan  berkisar antara 67-80% (Gambar 4).
Gambar  4.  Tingkat  kelulushidupan  (SR)  ikan bawal air tawar.
Hasil analisis menunjukkan bahwa pemberian  EM-4  pada  media  pemeliharaan dengan konsentrasi berbeda memberikan pengaruh  nyata  (p<0,05)  terhadap  SR  ikan bawal air tawar. Hasil uji DMRT menggambarkan  perlakuan  yang  diberikan dengan  konsentrasi  1,5  ml/L  (P3)  memberikan SR ikan bawal tertinggi, yaitu sebesar 80% dan berbeda  nyata  dengan  perlakuan  P1  dan  P4, namun tidak berbeda nyata dengan P2.
Penambahan  konsentrasi  probiotik  EM-4 1,5  ml/L  (P3)  dan  0,5  ml/L  (P2)  memiliki kemampuan sama dalam meningkatkan SR ikan dibanding  dengan  perlakuan  P1.  Kondisi  ini diduga karena kandungan mikroorganisme baik seperti L.  casei dan S.  cereviciae dapat menstimulasi  kerja  dari  sistem  imun  ikan. Sistem  imun  menurut  Uribe et  al. (2011) merupakan mekanisme organisme untuk mempertahankan  kondisi  homeostasis  tubuh dan  melindungi  dari  potensi  bahaya  yang
berasal  dari  lingkungan  sehingga  dapat meningkatkan tingkat kelulushidupan dari ikan.
Probiotik  EM-4  mengandung  beberapa mikroorganisme  yang  dapat  berperan  sebagai immunostimulan  seperti L.  casei sehingga mampu  menstimulasi  imunitas  pada  ekosistem endogenus  ikan  (Sunaryanto et  al .  2014). Cokrowati et al . (2020) menambahkan bahwa S. cereviciae mengandung  asam  nukleat  nulkleat, nukleotida, serta β-glucan  yang  dapat meningkatkan  aktivitas  fagositosis  sel  fagosit. Namun ketika konsentrasi probiotik EM-4 yang diberikan  meningkat  menjadi  2,5  ml/L  (P4) maka  terjadi  penuruan  tingkat  kelangsungan hidup ikan bawal. Hal ini diduga karena terlalu tingginya  konsentrasi  probiotik  yang  diberikan dapat  menekan  kerja  sistem  imun  dan menyebabkan  ikan  stress.  Selaras  dengan pendapat  Cokrowati et  al .  (2020)  bahwa pemberian immunostimulan dengan konsentrasi yang  tinggi  dan  dalam  waktu  lama  dapat menghambat  respon  imun  ikan,  karena  bahan tersebut tidak
bekerja sebagai immunostimulator akan tetapi berperan menjadi immunosupresor.

## Rasio Konversi Pakan (FCR)
Rentang  nilai  rasio  konversi  pakan  ikan bawal rata-rata selama pemeliharaan adalah 1,1- 1,29 (Gambar 5).
Gambar 5. Rasio konversi pakan ikan bawal air tawar.
Hasil  analisis  sidik  ragam  Anova menunjukkan  penambahan  probiotik  EM-4 pada  media  budidaya  ikan  dengan  konsentrasi yang  berbeda  memberikan  pengaruh  nyata (p<0,05)  terhadap  rasio  konversi  pakan  ikan
71±2,3b 73±2,3ab 80±6,9a 67±2,3b 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 P1 (kontrol) P2 (0,5) P3 (1,5) P4 (2,5) T in g k a t Kel u lu sh id u p a n ( % ) Konsentrasi EM-4 (ml/L) 1.29b 1.24b 1.1a 1.17 a 0 0,2 0,4 0,6 0,8 1 1,2 1,4 P1 (kontrol) P2 (0,5) P3 (1,5) P4 (25) FC R Konsentrasi EM-4 (ml/L)
bawal.  Uji  DMRT  menunjukkan  perlakuan penambahan  probiotik  dengan  konsentrasi  1,5 ml/L  (P3)  memberikan  rasio  konversi  pakan ikan  bawal  yang  terendah,  yaitu  1,1  serta berbeda  nyata  dengan  perlakuan  P1  dan  P2, namun  tidak  berbeda  nyata  dengan  perlakuan P4.
Penambahan  konsentrasi  probiotik  1,5 ml/L  (P3)  dan  2,5  ml/L  (P4)  memberikan kemampuan yang sama dalam mengoptimalkan nilai  FCR  dibandingkan  perlakuan  lainnya (Gambar 5). Hal ini diduga karena L. casei yang terkandung  dalam  probiotik  EM-4  mampu menyederhanakan  protein  kompleks  yang terdapat pada pakan menjadi bentuk yang lebih sederhana,  sehingga  penyerapan  nutrisi  pada pakan  dapat  berjalan  optimal.  Hal  ini  selaras dengan  pernyataan  Syadillah et  al .  (2020) bahwa  enzim  protease    yang  dimiliki Lactobacillus sp.  dapat  menyederhanakan protein  kompleks  menjadi  lebih  sederhana sehingga  memudahkan  penyerapan  pakan  oleh usus.  Khamir  jenis S.  cereviciae atau  biasa disebut  ragi  roti  yang  terkandung  dalam probiotik EM-4 juga dapat meningkatkan nafsu makan  serta  daya  cerna  ikan.  Hal  ini  sejalan dengan  pernyataan  Manurung  &  Mose  (2018) bahwa nukleotida yang dalam ragi roti  mampu membuat  nafsu  makan  ikan  baik  sehingga pengambilan pakan meningkat.

## Efisiensi Pemanfaatan Pakan (EPP)
Nilai  rata-rata  EPP  ikan  bawal  selama penelitian  berlangsung  berkisar  antara  77,7- 91% (Gambar 6).
Gambar  6.  Efisiensi  pemanfaatan  pakan  (EPP) ikan bawal air tawar.
Hasil analisis menunjukkan bahwa pemberian  probiotik  pada  media  pemeliharaan dengan konsentrasi berbeda memberikan pengaruh  nyata  (p<0,05)  terhadap  efisiensi pemanfaatan pakan ikan bawal air tawar. Hasil uji  DMRT  menunjukkan  bahwa  perlakuan  P3 memberikan  nilai  EPP  ikan  bawal  tertinggi, yaitu  sebesar  91%  dan  berbeda  nyata  dengan perlakuan  kontrol  dan  perlakuan  2/P2,  namun tidak berbeda nyata dengan konsentrasi 2,5 ml/L (P4).
Nilai EPP ikan bawal sejalan dengan nilai FCR,  yaitu  penambahan  konsentrasi  probiotik 1,5  ml/L  (P3)  dan  2,5  ml/L  (P4)  memberikan kemampuan yang sama dalam mengoptimalkan pemanfaatan  pakan  dibandingkan  perlakuan lainnya,  yaitu  sebesar  85,8  -  91%  (Gambar  6). Tingginya  nilai  EPP  yang  diperoleh  pada perlakuan  tersebut  mengindikasikan  bahwa terjadi  pemanfaatan  pakan  yang  optimal digunakan  untuk  proses  pertumbuhan  ikan. Afdola  (2018)  menyatakan  bahwa  tingkat kecernaan  pakan  ikan  menjadi  lebih  baik  pada pemberian probiotik disebabkan karena probiotik  dapat  membuat  kondisi  saluran pencernaan  ikan  menjadi  lebih  asam.    Kondisi ini  akan  mempercepat  sekresi  enzim  untuk membantu  proses  pencernaan  pakan.  Lebih lanjut  Saniswan et  al .  (2021)  menjelaskan bahwa  jika  pakan  dapat  dicerna  dengan  baik menyebabkan nutrisi pakan akan terserap secara optimal  yang  ditunjukkan  melalui  peningkatan nilai retensi protein, lemak dan karbohidrat.

## Kualitas Air Suhu, pH dan DO
Pengujian  kualitas  air  selama  penelitian masih  berada  dibatas  kelayakan  budidaya  ikan bawal  air  tawar  (Tabel  1).  Hasil  tersebut menunjukkan
penambahan konsentrasi probiotik pada media budidaya tanpa penggantian  air  mampu  menjaga  kualitas  air budidaya  ikan  bawal  seperti  perlakuan  kontrol yang  melakukan  pergantian  air.  Menurut Supono,  (2015)  kualitas  air  berpengaruh  pada pertumbuhan ikan. Kualitas  air yang baik akan memberikan  dukungan  terhadap  pertumbuhan yang  optimal,  sebaliknya  kualitas  air  yang
77,7±1,4c 80,8 ± 0,3bc 91±4,2a 85,8±3,5ab 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 P1 (kontrol) P2 (0,5) P3 (1,5) P4 (2,5) E PP (% )
Konsentrasi EM-4 (ml/L)
67  Fasya et al .                                                                      Probiotik pada media budidaya C. macropomum
kurang  baik  dapat  berakibat  pertumbuhan  ikan menjadi terhambat.
Tabel 1. Hasil uji  parameter kualitas air selama penelitian
Parameter Perlakuan Sumber rujukan P1 P2 P3 P4 Suhu (°C) 27,5-28,7 27,5-29 27,6-29,1  27,7-29,2 25-30 (Inayah et al . 2017) pH 6,3-7,8 6,3-7,8 6,6-7,8 6,4-7,8 6-8 (Arianto et al . 2019) DO (mg/L) 3,6-4,5 3,6-4,8 3,8-4,8 4-6 ≥3 (Astuti et al . 2015) Keterangan: P1: tanpa penambahan probiotik (kontrol), P2=probiotik 0,5 ml/L, P3=probiotik 1,5 ml/L, P4=probiotik 2,5 ml/L
Gambar 7. Nilai TAN pada media pemeliharaan ikan bawal air tawar.

## Total Amonia Nitrogen (TAN)
Hasil  pengukuran  nilai  TAN  pada  media pemeliharaan setelah 50 hari masa pengamatan berkisar  antara  0,13-2,53  mg/L  (Gambar  7). Perlakuan kontrol (P1) dan perlakuan probiotik: 0,5 ml/L (P2) memberikan nilai TAN tertinggi pada  pemeliharaan  hari  ke-30.  Perlakuan probiotik  0,5  ml/L  (P2)  dan  2,5  ml/L  (P4) memberikan nilai TAN tertinggi pada pemeliharaan  hari  ke-50.  Hasil  pengamatan TAN pada semua perlakuan uji memiliki kisaran nilai TAN antara 0,12-2,53 mg/L. Hasil tersebut masih  dalam  batas  aman  guna  pemeliharaan ikan  air  tawar.  Zhao et  al .  (2019)  menegaskan bahwa paparan nilai TAN yang kecil (≤2 mg/L) dapat  meningkatkan  laju  pertumbuhan  spesifik ikan  yang  dipelihara,  sedangkan  paparan  TAN yang  tinggi  (≥  4,5  mg/L)  dapat  menyebabkan perubahan  pada  tingkah  laku  dan  organ-organ spesifik ikan.
Secara  keseluruhan  nilai  TAN    tertinggi terdapat  pada  perlakuan  P1  di  hari  ke-30 (Gambar  7).  Tingginya  kandungan  TAN  pada media air diduga dapat mempengaruhi
pertumbuhan  ikan  bawal  yang  dibudidaya,  hal ini  dapat  dilihat  dari  pertumbuhan  ikan  pada perlakuan  P1  lebih  rendah  jika  dibandingkan perlakuan dengan kosentrasi probiotik lainnya.
Nilai  TAN  pada  media  budidaya  setelah 50  hari  adalah  antara  0,004-0,021  mg/L (Gambar 8). Hasil penelitian menunjukkan nilai amonia  pada  semua  perlakuan  memiliki  pola sama,  yaitu  mengalami  peningkatan  hingga pemeliharaan  hari  ke-10  nilai  amonia  tertinggi dimiliki  oleh  P1  sebesar  0,021  mg/L. Selanjutnya pada pemeliharaan hari ke-20 kadar amonia  menurun  di  semua  perlakuan  hingga akhir  masa  pemeliharaan  (hari  ke-50)  dengan nilai  amonia  tertinggi  terdapat  pada  perlakuan penambahan  probiotik  1,5  ml/L  (P3)  sebesar 0,008 mg/L.
Gambar  8.  Konsentrasi  amonia  (NH 3 )  pada media pemeliharaan ikan bawal air tawar.
Nilai  NH 3 tertinggi  diperoleh  perlakuan P1  dengan  nilai  0,021  mg/L  di  hari  ke-10 pemeliharaan.  Tingginya  NH 3 diduga  karena tidak  ada  pemberian  probiotik  dalam  media pemeliharaan,  yang  menyebabkan  jumlah
0,122 0,622 1,122 1,622 2,122 2,622 3,122 0 10 20 30 40 50 T o ta l A m m o n ia N it ro g en /T A N (m g /L) Waktu (hari) P1 (kontrol) P2 (0,5 ml/L) P3 (1,5 ml/L) P4 (2,5 ml/L) 0,0040 0,0060 0,0080 0,0100 0,0120 0,0140 0,0160 0,0180 0,0200 0,0220 0,0240 0 10 20 30 40 50 A m m o n ia ( m g /L ) Waktu (hari) P1 (kontrol) P2 (0,5 ml/L) P3 (1,5 ml/L)
P4 (2,5 ml/L)
bakteri pengurai amonia sedikit. Hal ini selaras dengan  pertumbuhan  ikan  bawal  yang  lebih rendah  pada  perlakuan  kontrol  (P1).  Namun, setelah  pemeliharaan  10  hari  pertama  hingga akhir  pengamatan,  kandungan  amonia  yang tertinggi terdapat pada perlakuan 1,5 mL/L (P3). Hal  ini  diduga  disebabkan  sisa  metabolisme ikan  menumpuk  dan  mengalami  dekomposisi dengan  baik  oleh  bakteri  pengurai.  Selain  itu perlakuan  P3  selama  pemeliharaan  juga  tidak dilakukan  penyiponan.  Namun,  kadar  amonia masih dapat ditoleransi ikan sehingga pertumbuhan ikan pada perlakuan ini lebih baik dibanding dengan perlakuan kontrol. Wahyuningsih et al . (2020) menyatakan bahwa konsentrasi  NH 3 sebanyak  0.02-0.07  mg/L mengakibatkan  pertumbuhan  terhambat  dan menyebabkan kerusakan jaringan pada beberapa spesies ikan.  Ambang batas toksisitas amonia tergantung jenis, ukuran, padatan halus, senyawa aktif permukaan, logam dan nitrat.
Hasil  ini  memperkuat  dugaan  bahwa penggunaan  probiotik  EM-4  yang  diberikan mampu  menurunkan  dan  menjaga  kualitas  air media  walaupun  tanpa  dilakukan  penggantian air selama pemeliharaan. Menurut Apriyan et al . (2021) Saccharomyces dapat melakukan asimilasi  amonia  untuk  menurunkan  kadar amonia  pada  media  budidaya.  Astari et  al. (2022) menambahkan bahwa L. casei terdiri dari asam  laktat  yang  dapat  memfermentasi  bahan organik  sehingga  dapat  merombak  bahan organik  yang  terkandung  di  dalam  air. Walaupun perlakuan P1 memberikan nilai TAN dan  amonia  yang  lebih  tinggi  secara  tampilan grafik.  Namun  pada  akhir  masa  pemeliharaan (50 hari) perlakuan P1 memiliki kadar TAN dan amonia  yang  paling  rendah.  Hal  ini  diduga adanya proses penyiponan setiap 10 hari sekali. Menurut  Sumaraw et  al .  (2019)  bahwa  cara menciptakan  lingkungan  yang  ideal  salah satunya dengan penggantian air.

## Nitrat
Pengukuran  nitrat  (NO 3 )  selama  masa pemeliharaan  dengan  berbagai  konsentrasi perlakuan  pemberian  probiotik  EM-4  berkisar antara  0,67-7,99  mg/L  (Gambar  9).  Gambar  9 menunjukkan bahwa nilai nitrat semua perlakuan memiliki pola sama, yaitu mengalami
peningkatan  hingga  pemeliharaan  hari  ke-10. Nilai nitrat tertinggi terdapat pada perlakuan P2 (7,99  mg/L).  Selanjutnya  hari  ke-20  terjadi penurunan kadar nitrat pada semua konsentrasi probiotik  yang  diberikan  hingga  akhir  masa pemeliharaan  (hari  ke-50),  kecuali  pada  P1 terjadi  kenaikan  kadar  nitrat  pada  hari  ke-30 (7,46  mg/L).  Perlakuan  P1  dari  hari  ke-30 hingga pada hari terakhir pemeliharaan (hari ke- 50)  memiliki  nilai  nitrat  yang  menurun. Walaupun  menurun,  nilai  nitrat  hari  ke-50 tersebut    tetap  lebih  tinggi  (6,16  mg/L) dibandingkan dengan perlakuan yang lain.
Gambar  9.  Kandungan  nitrat  pada  media pemeliharaan ikan bawal air tawar.
Pada pemeliharaan hari ke-30 kandungan nitrat  pada  perlakuan  P1  lebih  tinggi,  namun nilai  nitrat  tersebut  masih  dalam  batas  yang aman untuk budidaya ikan. Menurut Apriyan et al .  (2021)  kadar  nitrat  perairan  yang  optimal untuk  pertumbuhan  ikan  dibawah  10  mg/L. Tingginya  kandungan  nitrat  perlakuan  P1 diduga kandungan amonia yang tinggi disebabkan  bakteri  pengurai  amonia  tersedia dalam  jumlah  sedikit.  Kondisi  ini  berbeda dengan perlakuan yang mendapatkan penambahan probiotik yang memiliki kandungan  nitrat  lebih  rendah  pada  media pemeliharaan. Kondisi tersebut diduga diakibatkan  proses  asimilasi  yang  dilakukan bakteri  yang  ada  pada  air  media  budidaya. Wahyuningsih et al. (2020) menyatakan bahwa siklus nitrogen bakteri kemoautotrof mengoksidasi  amonium  menjadi  nitrit  (NO 2 - ) dan  nitrat  (NO 3 - ),  ion-ion  tersebut  dapat dihilangkan oleh tanaman air, alga, dan bakteri
0,67 1,67 2,67 3,67 4,67 5,67 6,67 7,67 8,67 0 10 20 30 40 50 N it ra t (m g /L ) Waktu (hari) P1 (kontrol) P2 (0,5 ml/L) P3 (1,5 ml/L)
P4 (2,5 ml/L)
69  Fasya et al .                                                                      Probiotik pada media budidaya C. macropomum
yang mengasimilasinya sebagai sumber nitrogen.

## Total kepadatan bakteri
Kepadatan  bakteri  setelah  50  hari  masa pemeliharaan  dengan  berbagai  konsentrasi pemberian probiotik EM-4 berkisar antara 0,22- 4  OD  (Gambar  10).  Variasi  kepadatan  bakteri yang  disajikan  Gambar  10  menunjukkan  nilai total  kepadatan  bakteri  pada  seluruh  perlakuan mengalami peningkatan saat pemeliharaan hari ke-10.    Kepadatan  bakteri  pada  seluruh perlakuan penambahan probiotik memiliki nilai yang  sama  (4  OD).  Perlakuan  P1  memiliki kepadatan bakteri yang lebih rendah (3,24 OD). Fluktuasi kepadatan bakteri terjadi pada hari ke- 20 hingga hari ke-50.  Nilai tertinggi kepadatan bakteri pada hari ke-50 terdapat pada perlakuan P4 sebesar 3,71-4 OD.
Gambar 10. Total kepadatan bakteri pada media pemeliharaan ikan bawal air tawar.
Pemberian probiotik EM-4 dengan konsentrasi 1,5 ml/L (P3) memiliki rentang nilai OD  1,2  –  4  memberikan  efek  terbaik  pada pertumbuhan dan SR ikan bawal dibandingkan dengan  perlakuan  lain.  Pada  perlakuan  kontrol pertumbuhan ikan bawal tidak sebaik perlakuan pemberian probiotik. Hal ini diduga disebabkan perlakuan  P1  tidak  memiliki  mikroorganisme probiotik yang dapat meningkatkan pertumbuhan ikan. Perlakuan probiotik dengan konsentrasi  2,5  ml/L  (P4)  memiliki  nilai pertumbuhan  dan  tingkat  kelulushidupan  lebih rendah  dibandingkan  dengan  penambahan
probiotik  1,5  mn/L.  Kondisi  ini  terjadi  diduga karena  konsentrasi  yang  ditambahkan  terlalu tinggi. Selaras dengan hasil penelitian Khotimah et  al .  (2016)  dengan  pemberian probiotik EM-4 dengan dosis yang berbeda pada media  pemeliharaan  ikan  patin  menunjukkan bahwa tingginya dosis probiotik yang diberikan (4,5 ml/L) pada media budidaya menyebabkan perubahan  kondisi  air  dan  berdampak  pada rendahnya  pertumbuhan  sekaligus  tingkat kelulushidupan ikan patin. Selanjutnya Parameswari et  al .  (2013)  menyatakan  jumlah bakteri  probiotik  yang  masuk  dari  media pemeliharaan  ke  dalam  saluran  cerna  ikan terlalu banyak dapat menyebabkan overgrowth .

## KESIMPULAN

## Kesimpulan
Pemberian  konsentrasi  probiotik  EM-4 yang  berbeda  pada  media  budidaya  dapat mempengaruhi tingkat
pertumbuhan, kelulushidupan,  FCR,  dan  EPP  ikan  bawal  air tawar C.  macropomum .  Pemberian  konsentrasi probiotik  EM-4  1,5  ml/L  memberikan  hasil terbaik  terhadap  nilai  tingkat  kelulushidupan, berat  mutlak,  SGR,  FCR,  dan  EPP.  Hal  ini didukung  oleh  nilai  amonia,  nitrat,  dan kepadatan  bakteri  yang  berada  pada  kisaran pemeliharaan ikan C. macropomum .

## DAFTAR PUSTAKA
Afdola.
(2018). Pengaruh penambahan probiotik dalam pakan terhadap pertumbuhan  benih  ikan  bawal  air  tawar ( Colossoma macropomum ). Jurnal Online Mahasiswa  Fakultas  Perikanan  dan  Ilmu Kelautan Universitas Riau , 5 (1), 1–10.
Akbar,  F.,  Ma’shum,  M.,  Setyowati,  D.  N.,  & Maha,  K.  S.  (2013).  Pengaruh  pemberian probiotik  EM4  dengan  dosis  berbeda terhadap  kelangsungan  hidup  larva  ikan badut ( Amphiprion percula ). Jurnal Perikanan Unram , 1 (2), 60–69.
Anugraheni,  R.  (2016).  Pengaruh  penambahan probiotik  em4  pada  pakan  ikan  terhadap pertumbuhan ikan nila merah (Oreochromis niloticus) [skripsi].
Universitas Sanata Dharma.
Apriyan, I. E., Diniarti, N., & Setyono, B. D. H.
0,22 0,72 1,22 1,72 2,22 2,72 3,22 3,72 4,22 0 10 20 30 40 50 Op ti ca l D en si ry ( OD ) Waktu (hari) P1 (kontrol) P2 (0,5 ml/L) P3 (1,5 ml/L)
P4 (2,5 ml/L)
(2021).  Pengaruh  pemberian  probiotik dengan  dosis  yang  berbeda  pada  media budidaya  terhadap  pertumbuhan  dan kelulushidupan  ikan  nila  ( Oreochromis niloticus ). Jurnal  Perikanan , 11 (1),  150– 165. https://doi.org/10.29303/jp.v11i1.246 Apriyanti,  R.  N.,  &  Rahimah,  D.  S.  (2016).
Akuaponik  Praktis.pdf (1st  ed.).  Trubus Swadaya.
Arianto,  D.,  Harris,  H.,  Yusanti,  I.  A.,  & Arumwati,  A.  (2019).  Padat  penebaran berbeda  terhadap  kelangsungan  hidup,  fcr dan  pertumbuhan  ikan  bawal  air  tawar ( Colossoma macropomum ) pada
pemeliharaan di waring. Jurnal Ilmu-Ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan , 14 (2), 14–20. https://doi.org/10.31851/jipbp.v14i2.3486 Astari,  B.,  Ismi,  S.,  &  Mahardika,  K.  (2022).
Determining  of  water  bioremediation dosage  in  recirculating  water  system  for cantik grouper ( Epinephelus fuscoguttatus ×  Epinephelus  microdon )  nurseries. IOP
Conf.  Series:  Earth  and  Environmental
Science , 1036(1), 1–7. https://doi.org/10.1088/1755-
1315/1036/1/012035 Astuti, L. P., Adiwilaga, E. M., Setiawan, B. I., &  Pratiwi,  N.  T.  M.  (2015).  Kondisi hipoksia  dan  laju  dekomposisi  bahan organik  di  lokasi  budidaya  ikan  waduk Ir.H.  Djuanda. BAWAL  Widya  Riset Perikanan Tangkap , 6 (3), 147.
https://doi.org/10.15578/bawal.6.3.2014.1 47-154
Beauty,  G.,  Yustiati,  A.,  &  Grandiosa,  R.
(2012).  Pengaruh  dosis  mikroorganisme probiotik pada media pemeliharaan
terhadap kelangsungan hidup dan
pertumbuhan  benih  mas  koki  ( Carassius auratus ) dengan padat penebaran berbeda. Jurnal Perikanan Dan Kelautan , 3 (3), 1–6. Cokrowati,  N.,  Hartati,  I.  L.,  &  Lestari,  D.  P.
(2020). Addition of yeast bread ( Saccharomyces  cerevisiae )  in  feed  to increase  growth  of  barramundi  ( Lates calcarifer ). Jurnal  Biologi  Tropis , 20 (2), 270–278. https://doi.org/10.29303/jbt.v20i2.1984 Dangeubun, J. L., Serang, A. M., & Syahailatua
D. Y., (2019) Growth, food efficiency, and survivorship of several fish species treated with  artificial feed enriched with Alstonia acuminata . AACL Bioflux 12(3):832-839 Fatimah,  E.  N.,  Sari,  M.,  &  Rini,  W.  (2015).
Kiat  Sukses  Budidaya  Ikan  Lele (1st  ed.).
Bibit Publisher. Jakarta.
Febriany, B. S., Mulyana, Lesmana, D. (2022).
Pertumbuhan  dan  kelangsungan  hidup benih  ikan    bawal    bintang    ( Trachinotus blochii )    dengan    penambahan    dosis probiotik    yang    berbeda. Jurnal  Mina
Sains ,
8(1): 11–18.11. https://doi.org/10.30997/jmss.v8i1.5617
Hanafie,  A.  (2019). Biologi  Reproduksi  dan Teknik  Pembenihan  Ikan (1st  ed.).
Lambung Mangkurat University Press.
Inayah,  A.  R.,  Rusliandi,  &  Mulyadi.  (2017).
Pemeliharaan  ikan  bawal  air  tawar ( Colossoma macropomum ) dengan pemberian pakan yang difermentasi menggunakan  probiotik  pada  sistem resirkulasi. Jurnal  Online  Mahasiswa Fakultas  Perikanan  Dan  Ilmu  Kelautan Universitas Riau , 4(2).
Juliyanti,  V.,  Salamah,  &  Muliani.  (2016). Pengaruh  penggunaan  probiotik  pada media pemeliharaan terhadap benih maskoki  ( Carassius  auratus )  pada  umur yang Berbeda. Acta Aquatica , 3 (2), 66–74. https://doi.org/10.29103/aa.v3i2.326
Khotimah,  K.,  Harmilia,    E.  D,  &  Sari,  R.
(2016).  Pemberian  probiotik  pada  media pemeliharaan benih ikan patin ( Pangasius hypophthalmus )  dalam  akuarium. Jurnal Akuakultur  Rawa  Indonesia , 4 (2),  152– 158.
https://doi.org/10.36706/jari.v4i2.4432
Kordi,  M.  G.  H.  K.  (2013). Budidaya  Nila Unggul.pdf (1st ed.). Agro Media Pustaka. Linayati,  Prasetyo,  T.  A.,  &  Mardiana,  T.  Y.
(2021).  Performa  laju  pertumbuhan  ikan bandeng  ( Chanos  chanos )  yang  diberikan pakan  dengan  pengkayaan  probiotik. Jurnal  Litbang  Kota  Pekalongan , 20 (1), 64–71.
https://doi.org/10.54911/litbang.v20i.146 Lugert, V.,Thaller, G., Tetens, J., Schulz, C., & Krieter,  K.,  (2014).  A  review  on  fish growth  calculation:  multiple  functions  in
71  Fasya et al .                                                                      Probiotik pada media budidaya C. macropomum
fish production and their specific application. Reviews in Aquaculture , 6: 1– 13. doi: 10.1111/raq.12071 Mahyuddin, K. (2011). Usaha pembenihan ikan bawal  di  berbagai  wadah.  pdf .  Penebar Swadaya. Jakarta. NRC.  (2011). Nutrient requirements of fish and shrimp .      National      Academies  Press,
Washington
Manurung,  U.  N.,  &  Mose,  N.  I.  (2018).
Peningkatan  pertumbuhan  dan  sintasan hidup ikan
bawal ( Colossoma
macropumum )  dengan  penambahan  ragi roti  dalam  pakan. Jurnal  Saintek  Lahan Kering , 1 (2), 26–27.
https://doi.org/10.32938/slk.v1i2.546 Monteiro, P. C., Brandão, F. R., Farias, C. F. S., De  Alexandre  Sebastião,  F.,  Majolo,  C., Dairiki, J. K., De Oliveira, M. R., Chaves, F.  C.  M.,  De  Almeida  O’Sullivan,  F.  L., Martins,  M.  L.,  &  Chagas,  E.  C.  (2021).
Dietary supplementation with essential oils of Lippia  sidoides , Ocimum  gratissimum and Zingiber officinale on the growth and hemato-immunological parameters of
Colossoma  macropomum challenged  with
Aeromonas hydrophila . Aquaculture Reports , 19 , 100561. https://doi.org/10.1016/j.aqrep.2020.1005 61
Parameswari,  W.,  Sasanti,  A.  D.,  &  Muslim.
(2013). Populasi bakteri, histologi, kelangsungan  hidup  dan  pertumbuhan benih  ikan  gabus  ( Channa  striata )  yang dipelihara dalam media dengan
penambahan  probiotik. Jurnal  Akuakultur
Rawa Indonesia , 1 (1), 76–89. https://doi.org/10.36706/jari.v1i1.1781
Paz, A. L.; Val, A. L. (2018). Manipulation of growth  of  the  Amazonian  fish  tambaqui, Colossoma macropomum (Characiformes:
Serrasalmidae):  analysis  of  physiological and zootechnical aspects. Acta Amazonica 48: 197-206
Rahmayanti, F., Mahendra, Munandar, Febrina, C.  D.,  &  Rahma,  E.  A.  (2020).
Pemanfaatan  probiotik  untuk  budidaya perikanan. Jurnal Pengabdian Masyarakat:  Darma  Bakti  Teuku  Umar , 2 (1), 179.
https://doi.org/10.35308/baktiku.v2i1.204 5
Rohidiyatul.  (2023).  Efektivitas  ekstrak  daun komak (Lablab purpureus) terhadap sistem imun  ikan  karper (Cyprinus  carpio) yang diinjeksi  bakteri Aeromonas  hydrophila.
[skripsi] . Universitas Mataram.
Saniswan,  Y.,  Hasan,  H.,  &  Lestari,  P.  T.
(2021). Penambahan probiotik pada media pemeliharaan terhadap pertumbuhan benih ikan mas ( Cyprinus carpio ). Jurnal Ruaya ,
9 (1), 10–21.
Sapriyanto,  C.  (2017). Pembesaran  6  Ikan
Konsumsi di Pekarangan . Penebar Swadaya. Jakarta.
Saputra,  I.,  Putra,  W.  K.  A.,  &  Yulianto,  T.
(2018).  Tingkat  konversi  dan  efisiensi pakan benih ikan bawal bintang ( Trachinotus  blochii )  dengan  Frekuensi Pemberian
Berbeda.
Journal of Aquaculture  Science , 3 (2),  170–181. https://doi.org/10.31093/joas.v3i2.56
Setyono, B. D. H., M. Junaidi, A. R. Scabra., & H.  Kaswadi.  2021.  Penerapan  teknologi Recirculating  Aquaculture  System  (RAS) untuk  perbaikan  kualitas  lingkungan  pada budidaya  ikan  nila  di  Desa  Sokong Kecamatan  Tanjung  Kabupaten  Lombok Utara. Jurnal  Pengabdian  Perikanan Indonesia , 1(1): 69 - 76 https://doi.org/10.29303/jppi.v1i1.128
Sumaraw,  J.  T.,  Manoppo,  H.,  Tumbol,  R.  A., Rumengan,  I.  F.  M.,  Dien,  H.  A.,  & Sumilat,  D.  A.  (2019).  Kajian  bakteri probiotik  untuk  meningkatkan  kinerja pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan mas  ( Cyprinus  carpio ). Jurnal  Ilmiah Platax , 7 (1), 243–255.
Sunaryanto,  R.,  Martius,  E.,  &  Marwoto,  B.
(2014).  Uji  kemampuan Lactobacillus casei sebagai  agensia  probiotik. Jurnal Bioteknologi & Biosains Indonesia (JBBI) ,
1 (1),9.
https://doi.org/10.29122/jbbi.v1i1.546
Supono. (2015). Manajemen Lingkungan untuk Akuakultur .  Edisi  Pertama.  Plantaxia. Yogyakarta.
Syadillah,  A.,  Hilyana,  S.,  &  Marzuki,  M.
(2020).  Pengaruh  penambahan  bakteri ( Lactobacillus sp.)  dengan  konsentrasi
berbeda  terhadap  pertumbuhan  udang vannamei ( Litopenaeus vannamei ). Jurnal
Perikanan , 10 (1), 8–19. https://doi.org/10.29303/jp.v10i1.146
Telaumbanua, B. V., Telaumbanua , P. H., Lase, N.K.,  &  Dawolo  J.  (2023).  Penggunaan probiotik EM4 pada media budidaya ikan: review. TRITON:  Jurnal  Manajemen Sumbersaya  Perairan ,  19(1):36-42.  DOI: https://doi.org/10.30598/TRITONvol19iss ue1page36-42 Tim Agriminakultura. (2014). Sukses bisnis & budidaya  ikan  mas .  Gramedia  Pustaka Utama. Jakarta.
Uribe,  C.,  F.  Hugo,  E.,  Ricardo  &  Moran,  G.
(2011).  Innate  and  adaptive  immunity  in
teleost  fish:  A  review. Veterinarni Medicina . 56. 486-503. DOI: 10.17221/3294-VETMED
Wahyuningsih,  S.,  Gitarama,  A.  M.,  & Gitarama,  A.  M.  (2020).  Amonia  pada sistem  budidaya  ikan. Syntax  Literate ,
5 (2), 112. https://doi.org/10.36418/syntax- literate.v5i2.929
Zhao, C., Xu, J., Xu, X., Wang, Q., Kong, Q., Xu,  F.,  &  Du,  Y.  (2019).  Organ-specific responses to total amonia nitrogen stress on juvenile  grass  carp  ( Ctenopharyngodon idellus ). Environmental  Science  and Pollution Research , 26 (11), 10826–10834. https://doi.org/10.1007/s11356-019- 04524-4