## JURNAL STIE SEMARANG
VOL 13 No 3 Edisi Oktober 2021 ISSN: 2085-5656, e-ISSN :2252-7826 DOI: 10.33747
Eni Puji Estuti 1 ,Silvia Hendrayanti 2 ,Wachidah Fauziyanti 3

## Analysis of Salt Productivity Improvements Using Human Factors
.
Eni Puji Estuti 1 , Silvia Hendrayanti 2 , Wachidah Fauziyanti 3
STIE Semarang . 123
enipuji001@gmail.com , silvia_hendrayanti@yahoo.com , fwachidah@ymail.com
Abstract . Indonesia is a country with very diverse marine resources. Among them the potential of salt, but until now Indonesia has not been able to produce salt in accordance with standards so that to meet the needs of industry and consumption is still met by the way of salt imports. This study aims to analyze the role of non-physical factors, namely human factors. The study focused on non-physical factors such as the age, skills and experience of salt farmers.  The analysis method used is a multiple regression analysis with variable results of age and skills positively  and  significantly  on  salt  productivity.  While  the  experience  has  a  significant negative effect on salt productivity. When salt farmers are at a productive age this will greatly help salt production.   Physical strength is needed in processing the stages in the manufacture of salt. The skills of salt farmers that include knowledge and ability will be needed so that in the production process in accordance with procedures, and salt production can be abundant.

## Keyword: skills, experience, age, productivity
Abstraksi . Indonesia  merupakan  negara  dengan  sumber  daya  laut  yang  sangat  beragam. Diantaranya  potensi  garam,  namun  sampai  dengan  saat  ini  Indonesia  belum  mampu memproduksi  garam  yang  sesuai  standar  sehingga  untuk  mencukup  kebutuhan  industry maupun konsumsi masih dipenuhi dengan jalan impor garam. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis  peran  factor  non  fisik  yaitu  factor  manusia.  Penelitian  ini  memfokuskan  pada factor non fisik yaitu umur, keterampilan dan pengalaman petani garam. Metode analisis yang digunakan  adalah  analisis  regresi  berganda  dengan  hasil  variable  umur  dan  keterampilan berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap  produktivitas  garam.  Sedangkan  pengalaman berpengaruh negative signifikan terhadap produktivitas garam. Saat petani garam berada pada umur  yang  produktif  hal  ini  akan  sangat  membantu  produksi  garam.  Kekuatan  fisik  sangat diperlukan  dalam  mengolah  tahapan-tahapan  dalam  pembuatan  garam.  Keterampilan  petani garam yang meliputi pengetahuan dan kemampuan akan sangat diperlukan agar supaya dalam proses produksi sesuai dengan prosedur, dan hasil produksi garam dapat melimpah.
Kata kunci: keterampilan, pengalaman, umur, produktivitas

## JURNAL STIE SEMARANG
VOL 13 No 3 Edisi Oktober 2021 ISSN: 2085-5656, e-ISSN :2252-7826 DOI: 10.33747
Eni Puji Estuti 1 ,Silvia Hendrayanti 2 ,Wachidah Fauziyanti 3

## PENDAHULUAN
Indonesia  sebagai  negara  maritim terbesar  dunia  dengan  luas  lautnya mencapai 70% dari seluruh luas wilayahnya  ( Dharmayanti,  dkk  :  2013). Garam merupakan komoditas yang sangat bernilai penting bagi kehidupan manusia. Garam  dikatakan  sebagai  komoditas strategis  dan  komoditas  politik  di Indonesia  (kemendag  :  2016).  Garam sebagai komoditas strategis artinya garam diperlukan  sebagai  konsumsi  oleh  semua lapisan  masyarakat. Garam sebagai komoditas politik dikarenakan menyangkut kepentingan bangsa.
Garam  digunakan  sebagai  bahan  pokok dalam  konsumsi  rumah  tangga  dan  juga sebagai  barang  industri  dalam  bidang makanan,  industry  farmasi  dan  lain sebagainya.  Perbedaan  ini  berdasarkan pada  standar  kandungan  zat  kimia  NaCl yang disyaratkan.
Indonesia  merupakan  negara  dengan sumber  daya  laut  yang  sangat  beragam. Diantaranya potensi garam, namun
sampai  dengan  saat  ini  Indonesia  belum mampu  memproduksi  garam  yang  sesuai standar sehingga untuk mencukup kebutuhan  industry  maupun  konsumsi masih dipenuhi dengan jalan impor garam. Luas  lahan  garam  pada  tahun  2017 mencapai 43.052,10 ha dan hanya sekitar 26.000 ha yang digunakan untuk produksi garam.  Lahan  ini  tersebar  di  sembilan provinsi  dengan  uraian  dari  yang  terluas adalah (1) Jawa Timur dengan luas 8.476 ha, (2) Jawa  Barat dengan luas 6.733 ha, (3) Jawa Tengah dengan luas 6.609 ha, (4) Nusa Tenggara seluas 2.626 ha, (5) NAD (Nangroe  Aceh  Darussalam)  seluas  124 ha,  dan  sisanya  tersebar  di  provinsi  lain dikutip  dari  cci-indonesia-com.  Pulau Jawa  menjadi  sentra  produksi  garam sebesar  85%  dan  sisanya  berada  diluar pulau Jawa.
Produksi garam dilakukan petani selama musim kemarau yaitu 4 – 5 bulan dan pada
kurun  waktu  tersebut  rata-rata  produksi garam  Indonesia sebesar 1,3 -1,4 juta ton, dan  kebutuhan  nasional  sebesar  3,4  –  3,5 juta ton. Dari data ini dapat terlihat bahwa hanya  sekitar  38%  kebutuhan  garam nasional  yang  dapat  terpenuhi  oleh  petani garam Indonesia.
Produktivitas  garam  di  Indonesia  masih sangat tertinggal dengan Australia maupun negara  lainnya.  Fenomena  ini  sangat disayangkan  dan  harus  menjadi  perhatian semua pihak terutama pemerintah. Produksi  garam  harusnya  menjadi  salah satu produksi yang strategis, dimana garam tidak  hanya  dibutuhkan  untuk  konsumsi tetapi  juga  untuk  kebutuhan  industri. Kebutuhan  yang  sangat  banyak  ini  masih belum dapat dipenuhi oleh produksi garam dalam  negeri  dikarenakan  kuantitas  dan kualitas garam yang masih belum memenuhi standar. Ini menjadi permasalahan  yang  sangat  penting  dan perlu  mendapatkan  perhatian  yang  serius mengingat  Indonesia  sebagai  negara  yang sangat besar wilayah lautnya. Banyak penelitian yang menganalisis tentang produktivitas,
Produktivitas  factor  manusia  diteliti  di Polandia  pada  manajer  pertanian,  hal  ini mengindikasikan  bahwa  human  factor merupakan  factor  yang  penting  dalam menentukan produktivitas Nowak & Kijek (2016). Penelitian human  factor untuk menjelaskan  produktivitas  juga  dilakukan oleh  Mack  &  Faggian  (2013)  pada broadband  internet  dengan  hasil  bahwa broadband berpengaruh terhadap produktivitas  hanya  pada  daerah  yang mempunyai  human  capital  yang  tinggi. Peran  human  factor  juga  sangat  penting bagi  UKM  maupun  perusahaan  dalam proses  internasionalisasi  (Onkelinx:2016). Human factor cenderung masih diabaikan dalam perhitungan produktivitas. Berdasarkan  penelitian  yang  dilakukan oleh  Purfürst  &  Erler  (2011)  operator penebangan  hasil  hutan  berpengaruh

## JURNAL STIE SEMARANG
VOL 13 No 3 Edisi Oktober 2021 ISSN: 2085-5656, e-ISSN :2252-7826 DOI: 10.33747
Eni Puji Estuti 1 ,Silvia Hendrayanti 2 ,Wachidah Fauziyanti 3
penting  dan  dianggap  sebagai  kunci sukses  produktivitas.  Sustainable  dari suatu  organisasi  tidak  hanya  dipengaruhi dari lingkungan fisik tetapi juga non fisik yaitu factor human (Pfeffer, J. (2010).
Penelitian yang  dilakukan  oleh Kamuli (2012) yang meneliti produktivitas  nelayan  tradisional  di
Gorontalo yang menunjukkan hasil bahwa dukungan pemerintah local sangat berpengaruh terhadap keberhasilan implementasi  kebijakan  Taksi  Mina Bahari,  sedangkan  dukungan  para  tokoh masyarakat berpengaruh sangat rendah.
Penelitian yang dilakukan oleh Sihombing  (2021)  menunjukkan  hasil bahwa factor internal yang tidak berpengaruh  terhadap  produktivitas  yaitu umur petani, lamanya pendidikan formal, sedangkan  factor  sosial  ekonomi  yang berpengaruh terhadap produktivitas usaha tani  yaitu  pengalaman  dalam  bertani, jumlah pupuk, jumlah pohonnya.
Herawati  & Sasana (2013) menganalisis pengaruh  factor  non  fisik  terhadap produktivitas tenaga kerja, yang menunjukkan  hasil  bahwa  variable  upah, pengalaman  kerja,  jenis  kelamin,  dan umur berpengaruh positif terhadap produktivitas  tenaga  kerja  pada  industry Shuttle cock. Pendidikan dan pengalaman berpengaruh positif dan signifikan terhadap  produktivitas  usaha  tani  kedelai ditemukan pada penelitian yang dilakukan oleh Isyanto & Nuryaman  (2015), Manda la & raharja (2012).
Firmansyah (2015) menganalisis pengaruh  umur,  pendidikan,  dan  upah terhadap  produktivitas  tenaga  kerja  pada mitra kerja industry rambut di Purbalingga dengan  hasil  semua  variable  tersebut berpengaruh positif dan signifikan terhadap  produktivitas  tenaga  kerja. Penelitian  dari  Bindrianes,  dkk  (2017) meneliti tentang tenaga kerja kelapa sawit yang menunjukkan hasil umur, masa kerja tidak  berpengaruh  terhadap  produktivitas
usaha kelapa sawit.
Peningkatan kualitas dan kuantitas garam ini  dapat  dilakukan  dengan  salah  satunya mengkaji permasalahan produktivitas garam melalui berbagai penelitian.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis produktivitas  usaha  garam  dilihat  dari aspek non fisik yaitu petani sebagai pelaku usaha garam dengan menggunakan variable umur, keterampilan dan pengalaman yang mereka miliki. Penelitian ini dilakukan di Kabupaten Pati dikarenakan wilayah ini merupakan wilayah yang memproduksi garam di Jawa Tengah.

## KAJIAN PUSTAKA
Produktivitas  mengandung  makna filosofi  dan  kerja.  Dalam  arti  filosofis produktivitas  bermakna  sikap  mental  dan pandangan  hidup  dimana  seseorang  akan berusaha meningkatkan mutu dari kehidupannya. Kondisi saat ini harus lebih baik  dari  kemarin,  dan  esok  harus  lebih baik dari kondisi saat ini. Sikap mental dan pandanga hidup ini akan memotivasi orang untuk  tidak  cepat  puas  dan  berusaha mengembangkan  diri  dan  kemampuannya dalam  bekerja.  Dalam  definisi  kerja, produktivitas dimaknai sebagai perbandingan  input  dan  output  yang digunakan  dalam  satuan  waktu  (Herawati
& Sasana : 2013). Faktor yang mempengaruhi  produktivitas  diantaranya modal  fisik,  modal  manusia,  dan  sumber daya  alam  (Mankiw  dalam  Herawati  & Sasana : 2013).
Produktivitas  dikategorikan  sebagai basis dari pengukuran kinerja. Produktivitas suatu badan/organisasi/perusahaan dapat diukur, demikian  pula  produktivitas  dari  mesin- mesin, tenaga kerja, perekonomian nasional  maupun  global  (Sujaya  dkk, 2018). Dalam meningkatkan produktivitas tidak  hanya  memerlukan  faktor  fisik  saja berupa  mesin,  lahan  tetapi  faktor  SDM

## JURNAL STIE SEMARANG
VOL 13 No 3 Edisi Oktober 2021 ISSN: 2085-5656, e-ISSN :2252-7826 DOI: 10.33747
Eni Puji Estuti 1 ,Silvia Hendrayanti 2 ,Wachidah Fauziyanti 3
juga  diperlukan.  Produktivitas  petani berhubungan  dengan  kompetensi  yang dimilikinya. Petani dapat dianggap kompeten  jika  mempunyai  kemampuan teknis  dan  manajerial  dalam  mengatur usahataninya (Sujaya dkk, 2018). Tenaga kerja  sebagai  salah  satu  factor  dalam produktivitas  memerankan  peranan  yang penting Al Zarliani (2020).
Produktivitas dapat dipengaruhi dari aspek  fisik  maupun  non  fisik.  Produksi dapat  dipengaruhi  oleh  factor  internal maupun  eksternal.  Faktor  internal  terdiri dari factor yang berada dalam pengendalian  petani  yakni  berkaitan dengan kapabilitas manajerial usaha tani, sedangkan  factor  eksternal  terdiri  dari factor  diluar  kendali  petani  meliputi bencana  alam,  harga,  iklim,  infrastruktur dan  lainnya  (Asnawi  &  Arief  :  2017). Faktor  yang  menghambat  petani  dalam mengembangkan usahanya dikelompokkan  menjadi  2  faktor  yaitu factor  social  ekonomi  dan  factor  biologi. Faktor  social  ekonomi  meliputi  biaya produksi, Pendidikan petani, tenaga kerja ,  harga,  risiko,  ketidakpastian,  adanya kredit, kelembagaan dan lain-lain. Terdapat  perbedaan  lingkungan  fisik, social,  ekonomi,  hal  ini  dari  sini  petani akan  menghadapi  masalah  bagaimana mengalokasikan sumber daya yang dimilikinya.
Unsur-unsur  produktivitas  meliputi tenaga  kerja,  mesin,  bahan  mentah ataupun  barang  setengah  jadi  yang digunakan,  serta  uang  sebagai  modal kerja.  Faktor-faktor  yang  mempengaruhi produktivitas individu tenaga kerja meliputi  sikap  mental  (berupa  motivasi, disiplin, etika), pendidikan, keterampilan, kemampuan manajerial, hubungan industrial,  tingkat  penghasilan,  gizi  dan Kesehatan,  jaminan  social,  lingkungan dan iklim kerja, sarana produksi, teknologi, kesempatan berprestasi (Herawati & Sasono:2013).
Penelitian  ini  memfokuskan  pada factor  non  fisik  yaitu  umur,  keterampilan dan  pengalaman  petani  garam.  Umur merupakan  salah  satu  dari  factor  internal yang mempengaruhi produktivitas (Istiyani :  2016).  Produktivitas  seseorang  dalam melakukan  pekerjaan  akan  dipengaruhi oleh  umurnya.  Struktur  umur  juga  akan berpengaruh  pada  kegiatan  ekonomi  yang dilakukannya  (Putri  &  Setiawina  :  2013). Umur  dapat  mempengaruhi  produktivitas kerja.  Umur  dapat  menjadi  penentu keberhasilan  dalam  bekerja  baik  secara fisik  ataupun  non  fisik.  Secara  umum tenaga  kerja  yang  berumur  lebih  tua  akan mempunyai  keterbatasan  tenaga  fisik  dan cenderung  lemah,  dan  kekuatan  fisik  dari tenaga kerja usia muda lebih kuat. Semakin bertambahnya  umur  akan  meningkatkan produktivitas  pada  usia  yang  produktif karean  dainggap  mempunyai  pengalaman yang lebih, kecuali pada tenaga kerja yang akan memasuki masa pensiun(Herawati & Sasona : 2013). Umur akan sangat berperan dalam kemampuan fisik seseorang. Semakin bertambahnya umur akan menurunkan  produktivitas  petani.  Petani yang berumur muda cenderung termotivasi, berani mengambil peluang dan risiko, inovatif (Sujaya, et al : 2018).
Keterampilan  didefinisikan  sebagai sifat,  pengetahuan  serta  kemampuan personal yang berkaitan dalam menjalankan  usahanya  secara  efektif. Keterampilan  ini  menggambarkan  sifat, pengetahuan  dan  kemampuan  seseorang dalam  mengoperasikan  segala  sesuatu yang  berhubungan  dengan  pekerjaan maupun  usahanya.  Keterampilan  juga berkaitan dengan kapasitas yang diperlukan  seseorang  dalam  menjalankan usaha  atau  pekerjaannya.  Keterampilan dapat diperoleh dari latihan serta pengalaman  yang  berasal  dari  aktivitas usahanya  dan  bagaimana  seseorang  itu bersinggungan  dengan  orang  lain.  Proses dalam  kewirausahaan  meliputi    unsur

## JURNAL STIE SEMARANG
VOL 13 No 3 Edisi Oktober 2021 ISSN: 2085-5656, e-ISSN :2252-7826 DOI: 10.33747
Eni Puji Estuti 1 ,Silvia Hendrayanti 2 ,Wachidah Fauziyanti 3
perilaku,  ketermpilan,  serta  atribut  yang dimilikinya dalam
pendidikan kewirausahaan (Irawan & Mulyadi:2016).
Pengalaman merupakan suatu proses  dalam  membentuk  pengetahuan dan  keterampilan  yang  berkaitan  dengan metode suatu pekerjaan yang dijalaninya. Produktivitas  dipengaruhi  oleh  sesuatu yang  berasal  dari  dalam  diri  seseorang yang disebut human factor (Sulaeman;2014). Pengalaman kerja merupakan factor yang dapat
mempengaruhi pertumbuhan usaha. Semakin banyak pengalaman yang dimiliki  seseorang  dalam  bekerja  akan membuat  pekerja  semakin  terlatih  dalam pekerjaannya.  Semakin  lama  seseorang menggeluti  pekerjaannya  sesuai  dengan keahlian  yang  dimilikinya  maka  akan dapat meningkatkan produktivitas kerjanya  (Amron  dalam  Herawati  & Sasono:2013). Semakin banyak
pengalaman  yang  dimiliki  maka  akan semakin banyak kuantitas yang dihasilkan dan  semakin  baik  kualitas  usahanya.
Orang  yang  berpengalaman  dianggap mampu mengeluarkan kreatifitasnya pada usaha yang dilakukan. Adanya pengalaman  diharapakan  seseorang  akan mampu  mengatasi  masalah  baru  yang dihadapinya, serta masalah hambatan dan kendala yang pernah dialaminya (Adyatma:2021).
Berdasarkan penjelasan diatas maka dapat ditarik hipotesis sebagai berikut :
1. Umur  berpengaruh  positif  terhadap produktivitas usaha garam di
Kabupaten Pati
2. Keterampilan berpengaruh positif terhadap produktivitas  usaha garam  di Kabupaten Pati
3. Pengalaman berpengaruh positif terhadap produktivitas  usaha garam  di Kabupaten Pati

## METODE PENELITIAN
Metode  yang  digunakan  dalam  penelitian ini  adalah  metode  kuantitatif.  Populasi penelitian  yaitu  masyarakat  petani  garam di  wilayah  Kabupaten  Pati.  Data  yang digunakan  adalah  data  primer  yaitu  data yang  langsung  diambil  dari  sumbernya. Pengambilan sampel dengan menggunakan random  sampling  pada  2  kecamatan  yang menjadi  penghasil  garam  di  wilayah Kabupaten Pati, yaitu Kecamatan Trangkil dan Kecamatan Wedarijaksa. Sampel yang digunakan sebanyak 70 petani garam dari 5 desa. Sebelum dilakukan pengujian terlebih  dahulu  dilakukan  uji  reliabilitas dan  validitas  kemudian  dilanjutkan  uji asumsi  klasik,  uji  hipotesis,  uji  koefisien determinasi.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Tabel 1
Hasil Analisis Regresi Berganda
Model Unstandardized Coeffisien Stand. Coeff. t Sig
B Std.
Error Beta Constant 1,825 0,763 2,393 0,20 Sqrt_age 0,222 0,081 0,274 2,746 0,008 Sqrt_skill 0,831 0,106 0,823 7,835 0,000 Sqrt_exp -0,311 0,091 -0,405 -3,426  0,001
a. Dependent Variable: sqrt_productivity
Sumber : data diolah 2021

## Tabel 2

## Hasil Koefisien Determinasi
Model Summary
Model R
R Square Adjusted R
Square Std. Error of the
Estimate 1 .715 a .512 .489 .06736
a. Predictors: (Constant), sqrt_experience, sqrt_age, sqrt_skill
Sumber : data diolah 2021
Tabel 2 menunjukkan hasil koefisien

## JURNAL STIE SEMARANG
VOL 13 No 3 Edisi Oktober 2021 ISSN: 2085-5656, e-ISSN :2252-7826 DOI: 10.33747
Eni Puji Estuti 1 ,Silvia Hendrayanti 2 ,Wachidah Fauziyanti 3
determinasi  dengan  nilai  adjusted  R square  sebesar  0,489  atau  48,9%  yang artinya  variable  umur,  keterampilan  dan pengalaman  dapat  menjelaskan  variable produktivitas  sebesar 48,9% dan sisanya sebesar  51,1%  dijelaskan  oleh  variable lain  diluar  variable  dalam    ini. penelitianDari table 1 diatas dapat dibuat persamaan  analisis  regresi  bergandanya adalah sebagai berikut :
Y = 1,825 + 0,222x1 + 0,831x2 – 0,311x3
a. Pengaruh Umur terhadap Produktivitas Usaha Garam Berdasarkan table diatas
menunjukkan  hasil  variabel  umur mempunyai  nilai  t  hitung  2,746  > 1,667  dengan  nilai  signifikansi sebesar  0,008  <  0,05  yang  berarti variable  umur  berpengaruh  positif dan signifikan terhadap produktivitas usaha  garam.  Umur  berperan  sangat penting terhadap produktivitas usaha garam,  dikarenakan  dalam  membuat garam diperlukan tenaga yang cukup besar  dalam  prosesnya,  terlebih  saat panen garam. Umur responden dalam penelitian  ini  25-71  tahun.  Rata-rata umur  30-55  tahun  yang  termasuk dalam kategori umur produktif.. Hal ini  menunjukkan  bahwa  umur  yang produktif  akan  sangat  diperlukan untuk menaikkan produktivitas garam.  Hasil  penelitian  ini  sesuai dengan  penelitian  yang  dilakukan oleh Herawati & Sasana (2013)

## b. Pengaruh  Keterampilan  terhadap Produktivitas Usaha Garam
Berdasarkan table diatas menunjukkan
hasil  bahwa  variabel  keterampilan mempunya nilai t hitung sebesar 7,835 >  1,667  (t  table)  dengan  tingkat signifikansi  sebesar  0,000  <  0,05.  Hal ini berarti variable keterampilan berpengaruh  positif  dan  signifikan terhadap  produktivitas  usaha  garam.
Keterampilan merupakan sifat, pengetahuan dan kemampuan seseorang dalam mengoperasikan
segala  sesuatu  yang  berhubungan dengan  pekerjaan  atau  usahanya. Semakin  petani  garam  terampil  dalam mengetahui langkah-langkah yang dalam setiap tahapan dari mulai proses pengambilan  air  laut,  penampungan, penjemuran  air  laut  pada  petak  lahan, memahami prosedur dalam menghadapi  hambatan  seperti  hujan atau  perubahan  iklim,  cara  memanen yang tepat maka akan dapat meningkatkan produktivitas usaha garamnya.
Hal  ini  sesuai  dengan  penelitian  yang dilakukan  oleh  Wiranti  (2016)  yang menemukan hasil keterampilan
berpengaruh prositif terhadap prouktivitas kerja.
Upaya peningkatan produktivitas
usahatani  dapat  dilakukan  dengan kegiatan  penyuluhan  serta  bimbingan teknis yang akan menambah keterampilan teknis para petani, sehingga harapannya produktivitas akan meningkat.
a. Pengaruh Pengalaman terhadap

## Produktivitas Usaha Garam
Berdasarkan  table  diatas  menunjukkan hasil  nilai  t  hitung  sebesar  -3,426  >

## JURNAL STIE SEMARANG
VOL 13 No 3 Edisi Oktober 2021 ISSN: 2085-5656, e-ISSN :2252-7826 DOI: 10.33747
Eni Puji Estuti 1 ,Silvia Hendrayanti 2 ,Wachidah Fauziyanti 3
1,667  (t  tabel)  yang  berarti  variable pengalaman berpengaruh negative dan signifikan terhadap produktivitas usaha  garam.  Hal  ini  tidak  sesuai dengan  teori,  seharusnya  semakin meningkat  pengalaman  petani  akan meningkatkan produktivitasnya, namun  pada  penelitian  ini  tidak demikian.  Pengalaman  terbentuk  dari pengetahuan  dan  keterampilan  yang terkait dengan metode dalam pekerjaannya. Dalam penelitian Hasil  penelitian  yang  dilakukan  oleh (Sujaya  dkk,  2018)  menunjukkan hasil pengalaman tidak berpengaruh terhadap
produktivitas.

## KETERBATASAN PENELITIAN
Keterbatasan  dalam  penelitian  ini diantaranya  ruang  gerak  yang sempit  dari  peneliti  untuk  dapat menggali informasi dari para petani yang  lebih  banyak  secara  tatap
muka langsung dikarenakan pandemic Covid-19, sehingga
informasi  dari  wawancara  relative terbatas.

## SIMPULAN
Penelitian  ini  menunjukkan  hasil pentingnya  factor  manusia  dalam produktivitas.  Saat  petani  garam berada  pada  umur  yang  produktif hal  ini  akan  sangat  membantu produksi  garam.  Kekuatan  fisik sangat  diperlukan  dalam  mengolah tahapan-tahapan  dalam  pembuatan
garam terlebih saat panen.
Keterampilan  pada  penelitian  ini menunjukkan  bahwa  variable  ini berpengaruh  dalam  memproduksi garam.  Keterampilan  petani  garam yang  meliputi  pengetahuan  dan kemampuan akan sangat diperlukan agar  supaya  dalam  proses  produksi sesuai  dengan  prosedur,  dapat mengatasi  masalah  yang  ada  dan hasil produksi garam dapat melimpah.
Permasalahan produktivitas ini menarik untuk dikaji.
Jika produktivitas garam meningkat maka akan meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan masayarakat petani garam. Hal yang terjadi dilapangan berdasarkan wawancara dengan beberapa petani, produkivitas  mereka  dirasa  sudah cukup karena mereka telah melaksanakan usaha garam ini sejak lama,  secara  turun  temurun  dari generasi  ke  generasi,  namun  yang menjadi persoalan bagaimana meningkatkan produktivitas yang sesuai  dengan  standar  industry  dan konsumsi  perlu  adanya  langkah  yang konkrit khususnya dari pemerintah.

## JURNAL STIE SEMARANG
VOL 13 No 3 Edisi Oktober 2021 ISSN: 2085-5656, e-ISSN :2252-7826 DOI: 10.33747
Eni Puji Estuti 1 ,Silvia Hendrayanti 2 ,Wachidah Fauziyanti 3

## DAFTAR PUSTAKA
Adyatma,  I.  W.  C.,  &  Nida,  D.  R.  P.  P.  (2021).  Analisis  Pengaruh  Pengalaman  Terhadap Kompetensi  Serta  Pengaruhnya  Terhadap  Produktivitas  Ukm  Di  Kota  Denpasar,
Provinsi Bali. WICAKSANA: Jurnal Lingkungan dan Pembangunan , 5 (1), 6-18.
Al Zarliani, W. (2020). Pengaruh Faktor-Faktor Produksi Terhadap Produktivitas Usaha Tani Padi Sawah  di  Kelurahan  Ngkari-Ngkari  Kecamatan  Bungi  Kota  Baubau. Sang  Pencerah: Jurnal Ilmiah Universitas Muhammadiyah Buton , 6 (2), 84-96.
Asnawi,  R.,  &  Arief,  R.  W.  (2017).  PENGARUH  PENGELOLAAN  FAKTOR  INTERNAL

## USAHATANI
TERHADAP

## PRODUKTIVITAS
LADA DI PROVINSI LAMPUNG/The  Effect  of  Internal  Farming  Management  Factors  on  The  Pepper Productivity in Lampung Province. Jurnal Penelitian Tanaman Industri , 23 (1), 1-10.
Batafor, Y. M.  J. (2020).  Identifikasi  Permasalahan Produksi  Garam  Lokal  di  Kabupaten Flores Timur. Akuatika Indonesia , 5 (2), 71-76.
Bindrianes,  S.,  Kemala,  N.,  &  Busyra,  R.  K.  (2017).  Produktivitas  Tenaga  Kerja  Panen  Kelapa Sawit dan Faktor-Faktor Yang Mempengaruhinya Pada Unit Usaha Batanghari di PTPN VI Jambi. JURNAL AGRICA , 10 (2), 74-85.
Dharmayanti, S., Suharno, S., & Rifin, A. (2013). Analisis ketersediaan garam menuju pencapaian swasembada  garam  nasional  yang  berkelanjutan  (suatu  pendekatatan  model dinamik). Jurnal Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan , 8 (1), 103-115.
Firmansyah,  Z.  (2015).  Analisis  pengaruh  umur,  pendidikan,  dan  upah  terhadap  produktivitas tenaga kerja. Economics Development Analysis Journal , 4 (1), 91-97.
Herawati, N., & Sasana, H. (2013). Analisis pengaruh pendidikan, upah pengalaman kerja, jenis kelamin  dan  umur  terhadap  produktivitas  tenaga  kerja  industri  shutllecock  Kota Tegal (Doctoral dissertation, Fakultas Ekonomika dan Bisnis).
Irawan,  A.,  &  Mulyadi,  H.  (2016).  Pengaruh  Keterampilan  Wirausaha  Terhadap  Keberhasilan (Studi Kasus pada Distro Anggota Kreative Independent Clothing Kommunity USAHA di Kota Bandung). Journal of Business Management Education (JBME) , 1 (1), 216-226. Istiyani, A. (2016). Peranan Kelompok Tani Meningkatkan Produktivitas Usahatani Anggota.
Isyanto, A. Y., & Nuryaman, H. (2015). Faktor-faktor yang Berpengaruh Terhadap Produktivitas Usahatani Kedelai di Kabupaten Ciamis.
Kamuli, S. (2012). Dampak implementasi kebijakan taksi mina bahari pada produktivitas nelayan tradisional. JIANA (Jurnal Ilmu Administrasi Negara) , 12 (1).
Mack,  E.,  &  Faggian,  A.  (2013).  Productivity  and  broadband:  The  human  factor. International Regional Science Review , 36 (3), 392-423.
Mandala,  A.  M.,  &  Raharja,  E.  (2012).  Peran  pendidikan,  pengalaman,  dan  inovasi  terhadap produktivitas usaha kecil menengah. Diponegoro Journal of Management , 1 (4), 1-12.
Nowak,  A.,  &  Kijek,  T.  (2016).  The  effect  of  human  capital  on  labour  productivity  of  farms  in
Poland. Studies in Agricultural Economics , 118 (1), 16-21.
Onkelinx,  J.,  Manolova,  T.  S.,  &  Edelman,  L.  F.  (2016).  The  human  factor:  Investments  in

## JURNAL STIE SEMARANG
VOL 13 No 3 Edisi Oktober 2021 ISSN: 2085-5656, e-ISSN :2252-7826 DOI: 10.33747
Eni Puji Estuti 1 ,Silvia Hendrayanti 2 ,Wachidah Fauziyanti 3
employee  human  capital,  productivity,  and  SME  internationalization. Journal  of International Management , 22 (4), 351-364.
Pasaribu,  F.  (2018).  Pengaruh  karakteristik  pegawai  terhadap  produktivitas  kerja. Prosiding Konferensi  Nasional  Ke-7  Asosiasi  Program  Pascasarjana  Perguruan  Tinggi MuhammadiyahAisyiyah (APPPTMA) .
Pfeffer, J. (2010). Building sustainable organizations: The human factor. Academy of management perspectives , 24 (1), 34-45.
Purfürst,  F.  T.,  &  Erler,  J.  (2011).  The  human  influence  on  productivity  in  harvester
operations . International Journal of Forest Engineering , 22 (2), 15-22.
Putri, A. D., & Setiawina, D. (2013). Pengaruh umur, pendidikan, pekerjaan terhadap pendapatan rumah tangga miskin di Desa Bebandem. E-Jurnal Ekonomi Pembangunan Universitas Udayana , 2 (4), 44604.
Sihombing, M. O. (2021). Faktor–Faktor yang Mempengaruhi Produktivitas dan Pendapatan Petani Kopi (Kasus: Desa Bandar Huta Usang, Kecamatan Pegagan Hilir, Kabupaten Dairi).
Sujaya, D. H., Hardiyanto, T., & Isyanto, A. Y. (2018). Faktor-faktor yang berpengaruh terhadap produktivitas  usahatani  mina  padi  di  Kota  Tasikmalaya. Mimbar  Agribisnis:  Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis , 4 (1), 25-39.
Sulaeman,  A.  (2014).  Pengaruh  upah  dan  pengalaman  kerja  terhadap  produktivitas  karyawan kerajinan ukiran Kabupaten Subang. Trikonomika , 13 (1), 91-100.
Isi_BRIK_Garam.pdf (kemendag.go.id) Luas Lahan Garam Indonesia - Citra Cendekia Indonesia (cci-indonesia.com)
:…