Quantitative Strategic Planing Matrix  ....

## DOI: 10.32663/ja.v21i2.4433

## QUANTITATIVE STRATEGIC PLANNING MATRIX PADA PENJUALAN KOPI BUBUK SUKASARI COFFEE DI BENGKULU
(Quantitative Strategic Planning Matrix On Sales Of Sukasari Coffee Powder In Bengkulu)

## Selvia, Yossie Yumiati, Rika Dwi Yulihartika
Program Studi Agribisnis Fakultas  Pertanian, Universitas Dehasen Bengkulu. Jl. Meranti No.32, Sawah Lebar, Kecamatan Ratu Agung, Kota Bengkulu, 38228. Indonesia.
Corresponding author, Email: niaselvia641@gmail.com

## ABSTRACT
In the Kepahiang Regency area in Kabawetan District, there is a coffee business called Sukasari Coffee which makes processed robusta coffee into ground coffee. Increasingly tight competition with similar businesses makes it difficult for Sukasari Coffee to enter the market. So a strategy is needed to increase sales of Sukasari Coffee ground coffee in Kabawetan District. This research was conducted to (1) find out the strengths, weaknesses, opportunities and threats in the SWOT Analysis that influence the increase in Sukasari Coffee Ground Coffee Sales. (2). To find out how to  formulate  a  marketing  strategy  using  the  Quantitative  Strategic  Planning  Matrix  (QSPM) method  to  increase  Sukasari  Coffee  Ground  Coffee  Sales.  This  research  uses  a  quantitative method using a questionnaire. The research was conducted purposively at Sukasari Coffee which is  in  Sukasari  Village,  Kabawetan  District.  The  analysis  used  includes  IFE,  EFE,  and  QSPM. The  research  results  show  that  the  internal  factor  that  is  the  main  strength  for  ground  coffee business  actors  is  the  high  quality  of  the  ground  coffee.  The  main  weakness  factor  is  limited distribution.  The  external  factor  that  is  the  biggest  opportunity  for  business  actors  is  market expansion or the development of new markets.  Threatening factors are changes in policies and regulations. Sukasari Coffee chose the right strategy to increase sales of ground coffee, offering ground  coffee  products  at  varying  prices  through  an  e-commerce  platform  with  a  strong promotional strategy by utilizing wide access and reach from online sales with a  TAS value of 6,127.

## Keywords: Ground coffee, SWOT analysis, QSPM

## ABSTRAK
Daerah Kabupaten Kepahiang di Kecamatan Kabawetan terdapat salah satu usaha kopi benama Sukasari  Coffee  yang  membuat  olahan  kopi  robusta  menjadi  kopi  bubuk.  Persaingan  yang semakin  ketat  dengan  usaha  sejenis  membuat  Sukasari  Coffee  sulit  memasuki  pasar.  Maka  di perlukan  strategi  untuk  meningkatkan  penjualan  kopi  bubuk  Sukasari  Coffee  di  Kecamatan Kabawetan.  Penelitian  ini  dilakukan  untuk  (1)  mengetahui  apa  yang  menjadi  kekuatan, kelemahan,  peluang  dan  ancaman  dalam  Analisis  SWOT  yang  mempengaruhi  Peningkatan Penjualan Kopi Bubuk Sukasari Coffee. (2) Untuk mengetahui bagaimana merumuskan strategi pemasaran  melalui  metode  Quantitative  Strategic  Planning  Matrix  (  QSPM  )  untuk meningkatkan  Penjualan  Kopi  Bubuk  Sukasari  Coffee    Penelitian  ini  menggunakan  metode kuantitatif dengan menggunakan kuesioner. Penelitian dilakukan secara purposive pada Sukasari Coffee  yang  berlokasi  di  Desa  Sukasari,  Kecamatan  Kabawetan.  Analisis  yang  digunakan meliputi  IFE,  EFE,  dan  QSPM.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  faktor  internal  yang menjadi  kekuatan  utama  bagi  pelaku  usaha  kopi  bubuk  adalah  kualitas  tinggi  dari  kopi  bubuk
Quantitative Strategic Planing Matrix  ....

## DOI: 10.32663/ja.v21i2.4433
tersebut.. Faktor kelemahan utama adalah keterbatasan distribusi. Faktor eksternal yang menjadi peluang  terbesar  bagi  oleh  pelaku  usaha adalah  ekspansi  pasar  atau  pengembangan  pasar  baru. Faktor ancaman adalah perubahan kebijakan dan regulasi. Strategi terpilih yang tepat dilakukan oleh sukasari coffee untuk meningkatkan penjualan kopi bubuk menawarkan produk kopi bubuk dengan  harga  yang  bervariasi melalui  platform  e-commerce  dengan  strategi  promosi  yang  kuat dengan  memanfaatkan  akses  dan  jangkauan  yang  luas  dari  penjualan  online  dengan  nilai  TAS sebesar 6,127.
Kata kunci: Kopi bubuk, analisis SWOT, QSPM

## PENDAHULUAN
Kopi  adalah  salah  satu  komoditas  perkebunan bernilai ekonomi tinggi yang berperan penting dalam  menyumbang  devisa  negara.  Selain  itu, kopi  juga  menjadi  sumber  pendapatan  bagi petani di Indonesia karena banyak masyarakat yang  menggantungkan  hidupnya  sebagai petani  kopi  (Print et  al .,  2021).  Menurut laporan  Badan  Pusat  Statistik  (BPS)  tahun 2022, produksi kopi Indonesia mencapai 794,8 ribu  ton  pada  tahun  2022,  meningkat  11%  di banding  tahun  sebelumnya.  Namun  di  tahun 2023  produksi  kopi  kembali  mengalami penurunan  tetapi  tingkat  konsumsi  terus  kopi mengalami peningkatan. Peningkatan konsumsi  kopi  di  Indonesia  dalam  kurun waktu  5  tahun  terakhir  mulai    periode 2016/2017  konsumsi  kopi  Indonesia  sebanyak 4.750  karung  atau  setara  sampai  ditahun 2020/2021  dengan  konsumsi  kopi  sebanyak 5000 karung atau setara. Hal ini menunjukkan bahwa  konsumsi  kopi  Indonesia  naik  4,2  % dan  menduduki  Negara  dengan  tingkat konsumsi  kopi  terbesar  kelima  di  dunia  (ICO, 2022).
Kecamatan  Kabawetan  menjadi  salah satu penyumbang kopi di Kabupaten Kepahiang.  Total  luas  area  tanaman  kopi  di Kecamatan Kabawetan mencapai 1.113  hektar dan  produksi  kopi  sebesar  1.034  ton  (BPS
Kabupaten Kepahiang, 2023). Produksi kopi di Kecamatan Kabawetan mendorong pertumbuhan  industri  pengolahan  kopi  yang menghasilkan  kopi  bubuk  untuk  memenuhi permintaan  konsumen,  dengan  memanfaatkan biji  kopi  lokal  sebagai  bahan  baku  utamanya, dengan  semakin  banyak  indsutri  pengolahan kopi  maka  akan  menimbulkan  persaingan antar usaha.
Jumlah usaha sejenis yang banyak akan menyebabkan persaingan semakin  ketat, sehingga  sebuah  usaha  harus mampu  bersikap professional, bertahan dan menghadapi persaingan  secara  profesional.  Di  Kecamatan Kabawetan  terdapat  salah  satu  usaha  kopi bernama  Sukasari  Coffee  yang  membuat  kopi bubuk. Usaha pengolahan kopi bubuk Sukasari Coffee  berdiri  pada  tahun  2017.  Persaingan yang  semakin  ketat  dengan  usaha  sejenis membuat  Sukasari  Coffee  sulit  memasuki pasar.  Maka  di  perlukan  strategi  untuk meningkatkan  penjualan  kopi  bubuk  Sukasari Coffee di Kecamatan Kabawetan.
Penelitian  ini  bertujuan  (1)  untuk mengetahui  apa  yang  menjadi  kekuatan, kelemahan,  peluang,  dan  ancaman  dalam analisis SWOT yang mempengaruhi peningkatan  penjualan  kopi  bubuk  Sukasari Coffee.
(2) untuk mengetahui cara
Quantitative Strategic Planing Matrix  ....

## DOI: 10.32663/ja.v21i2.4433
merumuskan strategi pemasaran  melalui metode Quantitative Strategic Planning Matrix (QSPM) untuk meningkatkan penjualan kopi bubuk Sukasari Coffee.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian  ini  dilakukan  di  Sukasari  Coffee yang  berlokasi  di  Desa  Sukasari,  Kecamatan
Kabawetan  Kabupaten  Kepahiang.  Pemilihan lokasi ini dilakukan secara sengaja ( purposive ).  Penelitian  ini  dilakukan  pada bulan  Februari  2024.  Responden  dalam penelitian  ini adalah  pihak-pihak  yang berkompeten  dengan  penelitian  dan  ahli dibidangnya.
Tabel 1. Data responden yang digunakan dalam penelitian
Sumber: Data primer, diolah 2024
Kerangka pemikiran
Gambar 1. Kerangka pemikiran

## Pengolahan dan Analisis Data
Data  diperoleh  dari  identifikasi  faktor lingkungan  internal  dan  analisis  faktor lingkungan  eksternal,  yang  kemudian  akan digunakan  dalam  perumusan  strategi  yang terdiri dari tiga tahap:
1. Tahap  Pemasukan:  Memasukkan  faktor internal  ke  dalam  matriks  Evaluasi  Faktor Internal  (IFE)  dan  faktor  eksternal  ke dalam  matriks  Evaluasi  Faktor  Eksternal (EFE).
2. Tahap  Pencocokan:  Pencocokan  faktor- faktor  internal  dan  eksternal  dari  matriks SWOT
3. Tahap  Keputusan:  Memilih  alternatif strategi  yang  telah  ditentukan  pada  tahap sebelumnya  untuk  menentukan  strategi terbaik.

## Tahap Pemasukan
Analisis Matriks Internal dan Eksternal
1. Pemberian bobot Responden Instansi Jumlah(orang) Pemerintah Pengusaha Akademisi 1. Dinas Perdagangan Koperasi dan UKM 2. Pemilik Usaha (Sukasari Coffee)
3. Pakar kopi setempat 4. Dosen Unived Bengkulu 2 1 3 1 Jumlah 7 Sukasari Coffe Identifikasi masalah Pengumpulan data Analisis faktor internal Analisis faktor eksternal Matriks IFE Matriks EFE Matriks IE dan SWOT Matriks QSPM Perumusan strategi
Quantitative Strategic Planing Matrix  ....

## DOI: 10.32663/ja.v21i2.4433
Penentuan  bobot  dilakukan  dengan meminta  responden  menilai  faktor-faktor strategis internal dan eksternal yang telah diidentifikasi.  Penilaian  bobot  setiap
faktor didasarkan pada tingkat kepentingan  dan  pengaruhnya  terhadap faktor-faktor tersebut Tabel 2. Penilaian bobot faktor strategi internal
Faktor Strategi Internal A B C D Total Bobot A B C D …
Total
Tabel 3. Penilaian bobot faktor strategi eksternal
Faktor Strategi Eksternal A B C D Total Bobot A B C D … Total
Sumber: David (2006)

## 2. Pemberian Rating
Rating atau  peringkat  menggambarkan seberapa besar efektif strategi perusahaan saat ini dalam merespon faktor strategis yang ada. Pemberian nilai Rating yaitu antara 1 sampai 4  untuk  setiap  faktor.  Untuk  matriks  IFE Skala  nilai rating untuk  kekuatan  yaitu:  1  = sangat  tidak  setuju,  =  tidak  setuju,3=  setuju, 4=  sangat  setuju.  Untuk  faktor  kelemahan memiliki nilai kebalikan dari faktor kekuatan. Skala  1  sangat  setuju    dan  skala  4  berarti sangat  tidak  setuju.    Perhatikan  bahwa kekuatan  harus  mendapat  peringkat  3  atau  4 dan kelemahan peringkat 1 atau 2.
Pemberian  rating  pada  faktor  eksternal (EFE) dilakukan dengan memberikan
peringkat  pada  setiap  faktor  menggunakan skala 1 hingga 4 untuk menunjukkan seberapa efektif  strategi  perusahaan  dalam  merespons faktor tersebut. Skala ini terdiri dari 4 = sangat setuju,  3  =  setuju,  2  =  tidak  setuju,  dan  1  = sangat  tidak  setuju.  Penting  untuk  diingat bahwa  baik  ancaman  maupun  peluang  bisa mendapatkan peringkat 1, 2, 3, atau 4.

## 3. Perkalian Bobot dan Rating
Menentukan  nilai  tertimbang  tiap faktor  yang  diperoleh  dari  perkalian  bobot dengan rating (peringkat)  setiap  faktor. Nilai tertimbang setiap faktor kemudian dijumlahkan  untuk  memperoleh  total  nilai tertimbang.
Quantitative Strategic Planing Matrix  ....

## DOI: 10.32663/ja.v21i2.4433

## Tabel 4. Bentuk matriks IFE
Faktor Strategi Internal Bobot Rating Skor (bobot x rating) Kekuatan 1. 2.
Kelemahan
1.
2.
Total
Tabel 5. Bentuk matriks EFE
Faktor Strategi Internal Bobot Rating Skor (bobot x rating) Peluang
1. 2. Ancaman
1. 2.

## Total
Tahap Pencocokan Analisis Matriks Internal dan Eksternal (I- E Matriks)
Pratiwi  (2020)  Matriks  IE  terdiri  dari dua kelompok yaitu skor total dari matriks IFE pada sumbu X dan skor total dari matriks EFE pada sumbu Y. Pada sumbu X dari Matriks IE, total  skor  bobot  IFE  antara  1,0  hingga  1,99 menunjukkan posisi internal yang lemah, skor antara  2,0  hingga  2,99  menunjukkan  posisi
internal  yang  sedang,  dan  skor  antara  3,0 hingga  4,0  menunjukkan  posisi  internal  yang kuat. Sementara itu, pada sumbu Y, total skor bobot EFE antara 1,0 hingga 1,99 menunjukkan  posisi  eksternal  yang  rendah, skor  antara  2,0  hingga  2,99  menunjukkan posisi  eksternal  yang  sedang,  dan  skor  antara 3,0  hingga  4,0  menunjukkan  posisi  eksternal yang  tinggi.  Pembagian  sel-sel  dalam  matriks IE dapat dilihat pada Gambar 2.
SKOR TOTAL IFE Kuat sedang Lemah 4,00 3,00 2,00 1,00
S KO R T OT AL E F E Kuat 3,00
I II III Sedang 2,00 IV
V
IV Lemah 1,00 VII VIII
IX
Gambar 2. Matriks IE
Quantitative Strategic Planing Matrix  ....

## DOI: 10.32663/ja.v21i2.4433
Menurut  David  (2011)  Matriks  IE dapat  dibagi  menjadi  tiga  kelompok  besar yang memiliki strategi yang berbeda yaitu:
1. Divisi yang termasuk ke dalam sel I, II, IV dapat  menggunakan  strategi  tumbuh  dan bina ( growth and build ).
2. Divisi  yang  masuk  ke  dalam  sel  III,  V, VII, dapat menggunakan strategi pertahankan  dan  pelihara  ( hold  and maintain ).
3. Divisi yang masuk ke dalam sel VI, VIII, atau  IX,  strategi  yang  dapat  diterapkan
adalah  panen  atau  divestasi  ( harvest  or divestiture )

## Analisis SWOT
Analisis SWOT dapat digunakan untuk menghasilkan  strategi  alternatif  bagi  bisnis. Analisis  SWOT  merupakan  alat  yang  terbaik untuk  melakukan analisis  strategi  dengan  cara membantu  perusahaan  dalam  memaksimalkan peran  faktor  kekuatan  dan  memanfaatkan peluang  sehingga  berperan  sebagai  alat  untuk meminimalisir  kelemahan  yang  ada  dan  dapat mengatasi  ancaman  yang  muncul  (Zakaria et al ., 2017).
Tabel 6. Matriks SWOT
Faktor Internal Faktor Eksternal STRENGHTS (S) Faktor Kekuatan Internal WEAKNESS (W) Faktor Kelemahan Internal OPPORTUNITIES (O) Faktor Peluang Eksternal
STRATEGI S-O
Strategi yang menggunakan faktor kekuatan untuk memanfaatkan peluang STRATEGI S-W Strategi yang meminimalkan kelemahan untuk memanfaatkan peluang THREATS (T) Faktor Ancaman Eksternal STRATEGI S-T Strategi yang menggunakan kekuatan untuk mengatasi ancaman STRATEGI W-T Strategi yang meminimalkan kelemahan dan menghindari ancaman

## (Sumber: Rangkuti, 2015)

## Tahap Pengambilan Keputusan
Tahap  keputusan  ( decision  stage) merupakan  tahap  ketiga  yang  menggunakan satu  teknik  analisis  saja  yaitu  matriks perencanaan strategi kuantitatif atau quantitative strategy planning matrix (QSPM) yang  menggunakan informasi input  dari tahap pertama  untuk  mengevaluasi  strategi-strategi alternatif  yang  diidentifikasi  dalam  tahap kedua  (Dahniar,  2017).  untuk  membuat matriks QSPM, yaitu :
a. Menuliskan  daftar  peluang,  ancaman,
kekuatan dan kelemahan.
b. Berikan  bobot  untuk  masing-masing peluang, ancaman, kekuatan dan kelemahan.  Bobot  ini  harus  identik dengan  rata-rata  bobot  yang  dihasilkan pada matriks IFE dan EFE.
c. T uliskan  strategi  alternatif  yang  akan dievaluasi .
d. Apabila  faktor  yang  bersangkutan  ada pengaruhnya terhadap strategi yang sedang  dipertimbangkan,  berikan  nilai Attractiveness  Score (AS)  yang  dimulai dari  1  =  Tidak  Menarik,  2  =  agak
Quantitative Strategic Planing Matrix  ....
DOI: 10.32663/ja.v21i2.4433
menarik,  3  =  cukup  menarik  dan  4  = Menarik.  Hitung  nilai  totalnya  (Total Attractiveness  Score atau  TAS)  yaitu dengan  mengalikan  bobot  dan  nilai Attractiveness score .

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Evaluasi Faktor Internal (IFE)
Faktor  yang  dianalisis  adalah  faktor-faktor strategi  internal  usaha  kopi  bubuk  Sukasari Coffee  yang  terdiri  dari  nilai  bobot,  rating, nilai  skor  faktor  kekuatan  dan  kelemahan seperti yang ditunjukkan pada tabel berikut ini.
Tabel 7. Matriks IFE (Internal Factor Evaluation )

## Sumber: Data primer, diolah 2024
Berdasarkan hasil analisis faktor internal  pada  matriks  IFE,  menunjukkan bahwa  kekuatan  terbesar  yang  dimiliki  oleh pelaku  usaha  kopi  bubuk  adalah  kualitas  kopi bubuk  yang  tinggi  dengan  skor  sebesar  0,51. parameter  tersebut  memiliki  pengaruh  besar terhadap  kekuatan  yang  dimiliki  oleh  usaha kopi  bubuk  Hal  ini  sejalan  dengan  pernyataan Mustaqimah  (2018),  yang  menyatakan  bahwa kualitas  produk  yang  baik  dan  harga  yang terjangkau  dapat  meningkatkan  pemasaran. Berbeda  halnya  dengan  kekuatan,  kelemahan utama  sukasari  coffee  adalah  keterbatasan distribusi dengan skor 0,19.

## Evaluasi Faktor Eksternal (EFE)
Faktor  yang  dianalisis  adalah  faktor- faktor  strategi  eksternal  usaha  kopi  bubuk Sukasari  Coffee  yang  terdiri  dari  nilai  bobot,
rating,  dan  nilai  skor  faktor  peluang  dan ancaman.  Dengan  demikian,  matriks  ini merupakan  alat  penting  dalam  perencanaan strategis  dan  pengambilan  keputusan  untuk menghadapi perubahan lingkungan eksternal(Setyorini et  al .,  2016)    seperti  yang ditunjukkan pada Tabel 8.
Berdasarkan hasil analisis faktor eksternal  pada  matriks  EFE,  menunjukkan bahwa  peluang  terbesar  yang  dimiliki  oleh pelaku usaha kopi bubuk adalah ekspansi pasar dengan  skor  sebesar  0,47.  parameter  tersebut memiliki  pengaruh  besar  terhadap  peluang yang dimiliki oleh usaha kopi bubuk. Berbeda halnya  dengan  peluang,  ancaman  utama sukasari  coffee  adalah  perubahan  kebijakan dan regulasi dengan skor 0,24.
No KEKUATAN Rating Bobot R*B 1 Kualitas Produk Kopi Bubuk tinggi 3,57 0,143 0,51 2 Harga Produk yang Bervariasi 3,14 0,150 0,47 3 Beragam Varian Produk 3,14 0,142 0,44 4 Pengetahuan Industri 2,85 0,140 0,39 Sub Total Kekuatan 0,575 1,81 No KELEMAHAN Rating Bobot R*B 1 Keterbatasan Distribusi 1,85 0,105 0,19 2 Ketergantungan Pasar Lokal 1,71 0,107 0,18 3 Keterbatasan Kapasitas Produksi 1,71 0,107 0,18 4 Ketergantungan Pada Pasokan 1,42 0,106 0,15 Sub Total Kelemahan 0,425 0,7 1 2,51
Quantitative Strategic Planing Matrix  ....

## DOI: 10.32663/ja.v21i2.4433
Tabel 8. Matriks EFE ( External Factor Evaluation )

## Sumber: Data primer, diolah 2024

## Matriks IE
Hasil  penghitungan  faktor  internal  dan faktor eksternal strategi peningkatan penjualan kopi  bubuk  sukasari  coffee  didapatkan  nilai faktor  internal  (IFE)  adalah  2,51  dan  nilai
faktor  eksternal  (EFE)  adalah  2,52.  Dari penghitungan  tersebut  dapat  diketahui  bahwa posisi Sukasari Coffee berada di sel 5 (Gambar 3).  Strategi  umum  yang  dipakai  adalah penetrasi pasar atau pengembangan pasar.
SKOR TOTAL IFE Kuat sedang Lemah
4,00         3,10  3,00             2,00                1,00 S K O R TO TA L EF E Kuat I II III
3,00 Sedang IV V IV 2,52 2,00 Lemah VII
VIII
IX
1,00 Sumber : Data Primer Diolah, 2024
Sumber : Data primer, diolah 2024 Gambar 3. Matriks Internal dan Eksternal

## Hasil Analisis SWOT
Hasil analisis matriks SWOT menunjukkan  bahwa  kekuatan  sebesar  1,11
dan  peluang  sebesar  0,90,  keduanya  bernilai positif. Koordinat ini berada di kuadran I, yang mengindikasikan  strategi  agresif.  Strategi  ini
No PELUANG Rating Bobot R*B 1 Ekspansi pasar atau Pengembangan pasar baru 3,28 0,144 0,47 2 Kemitraan dengan bisnis  lokal 3,28 0,141 0,46 3 Penjualan melalui e-commerce 3,42 0,123 0,42 4 Pemanfaatan tempat wisata yang ada 3 0,120 0,36 Sub Total Peluang 0,528 1,71 No ANCAMAN Rating Bobot R*B 1 Perubahan Kebijakan dan Regulasi 2 0,120 0,24 2 Persaingan yang ketat 1,71 0,124 0,21 3 Fluktuasi harga kopi 1,71 0,122 0,20 4 pergeseran trend konsumen atau perubahan selera konsumen 1,52 0,106 0,16 Sub Total Ancaman 0,472 0,81 TOTAL 1 2,52
DOI: 10.32663/ja.v21i2.4433
mencerminkan  situasi  yang  menguntungkan karena  perusahaan  memiliki  kekuatan  dan peluang  yang  dapat  dimanfaatkan  secara bersamaan.

## Matriks SWOT
Matriks  ini  menghasilkan  empat  set kemungkinan  alternatif  strategi  yang  dapat diambil  oleh  suatu  usaha  dalam  menghadapi persaingan  yang  semakin  kompetitif.Hasil analisis  Matriks  SWOT  untuk  Strategi peningkatan  penjualan  Kopi  Bubuk  sukasari coffee dapat dilihat pada Tabel  9.
Berdasarkan  Tabel  9  memperlihatkan bahwa  terdapat  strategi  S-O  dimana  alternatif strategi  yang  menggunakan  kekuatan  untuk memanfaatkan  peluang. Seperti  penelitian yang  dilakukan  oleh  Hasriani  (2020)  Strategi yang  disarankan  untuk  Usaha  Mandiri  Kopi Mondong di Desa Buntu Mondong, Kecamatan  Buntu  Batu,  Kabupaten  Enrekang, berdasarkan  matriks  SWOT  adalah  strategi strength-opportunities (SO). Strategi ini berfokus pada memanfaatkan kekuatan utama, yaitu kualitas produk yang baik, untuk meraih peluang  utama  berupa  kemampuan  bersaing dengan  produk  lain.  Perumusan  strategi  S-O dalam Metode Quantitative Strategic Planning Matrix  bertujuan  meningkatkan  penjualan.
Kopi  bubuk  Sukasari  Coffee  menghasilkan empat rumusan strategi yang terdiri dari: 1. Meningkatkan dan mempertahankan mutu kualitas  produk  dan  perluasan  pasar  ke wilayah  baru  dapat  dilakukan  dengan menekankan  keunggulan  kualitas  kopi bubuk.
2. Kolaborasi dengan cafe atau restoran lokal untuk memasukkan beragam varian produk kopi bubuk dengan memanfaatkan keberagaman produk untuk menarik minat pelanggan baru
3. Menawarkan  produk  kopi  bubuk  dengan harga  yang  bervariasi  melalui  platform  e- commerce  dengan  strategi  promosi  yang kuat dengan menafaatkan keuntungan dari kemudahan  akses  dan  jangkauan  yang luas dari penjualan online
4. Menggunakan  tempat  lokasi  popular sebagai  titik  penjualan  atau  promosi produk  kopi  bubuk,  menarik  wisatawan dengan  menghadirkan  pengalamn  unik dan  menafaatkan  potensi  pasar  lokal  di destinasi wisata.
No Item Nilai Tertimbang Selisih Nilai 1 Kekuatan 1,81 1,11 + 2 Kelemahan 0,70 3 Peluang 1,71 0,90 + 4 Ancaman 0,81 Sumber : Data Primer, Diolah 2024
Quantitative Strategic Planing Matrix  ....

## DOI: 10.32663/ja.v21i2.4433
Tabel 9. Matriks SWOT
Sumber: Data primer, diolah 2024
Matriks QSPM Adapun  hasil  matriks  QSPM  untuk menigkatkan  penjualan  kopi  bubuk  sukasari dapat dilihat pada tabel berikut.

## FAKTOR INTERNAL
FAKTOR EKSTERNAL Kekuatan (strength) 1. Kualitas  Produk  Kopi  Bubuk tinggi 2. Harga Produk yang bervariasi 3. Beragam Varian Produk 4. Pengetahuan industri Kelemahan(weakness) 1. Keterbatasan Distribusi 2. Ketergantungan pasar lokal
3. Keterbatasan kapasitas produksi 4. Ketergantungan pada pasokan Peluang (opportunities) 1. Ekspansi pasar atau
pengembangan pasar baru
2. Kemitraan dengan bisnis lokal
3. Penjualan melalui e- commerce 4. Pemanfaatan  tempat  wisata yang ada

## Strategi (S-O)
1.Meningkatkan  dan  mempertahankan mutu  kualitas  produk  perluasan  pasar ke  wilayah  baru  dapat  dilakukan dengan menekankan keunggulan kualitas kopi bubuk (S1,O1) 2.Kolaborasi dengan café atau restoran lokal  untuk  memasukkan  beragam varian  produk  kopi  bubuk  dengan memanfaatkan  keberagaman  produk untuk  menarik  minat  pelanggan  baru (S3,O2)
3.Menawarkan  produk  kopi  bubuk dengan  harga  yang  bervariasi  melalui platform  e-commerce  dengan  strategi promosi yang kuat dengan menafaatkan keuntungan dari kemudahan  akses  dan  jangkauan  yang luas dari penjualan online (S2,04) 4.Menggunakan  tempat  lokasi  popular sebagai  titik  penjualan  atau  promosi produk kopi bubuk, menarik wisatawan dengan menghadirkan pengalaman  unik  dan  memanfaatkan potensi  pasar  lokal  di  destinasi  wisata (S4,O5)

## Strategi (W-O)
1.Bermitra  dengan  bisnis  lokal  di daerah  yang  berbeda  atau  yang memiliki  cakupan  pelanggan  yang lebih luas untuk mengurangi ketergantungan  pada  satu  pasar lokal  sehingga  dapat  memperluas cakupan pasar (W2,O2) 2.Menggunakan tempat wisata yang  ada  sebagai  lokasi  untuk promosi  dan  penjualan  produk serta membangun hubungan dengan
wisatawan untuk meningkatkan permintaan dan memperluas pasar. (W1,O5)
Ancaman ( threats )
1. Perubahan kebijakan dan regulasi
2. Persaingan yang ketat
3. Fluktuasi harga kopi
2. Pergeseran trend konsumen atau perubahan selera konsumen Strategi (S-T) 1.Terus meningkatkan  kualitas  produk kopi  bubuk  untuk  mempertahankan keunggulan  kompetitif  di  pasar  yang bersaing ketat. (S1-T2) 2.Memanfaatkan  keberagaman  harga produk  untuk  menanggapi  fluktuasi harga kopi dengan menawarkan berbagai pilihan harga kepada konsumen  sesuai  dengan  perubahan biaya bahan baku. (S2-T3) Strategi (W-T)
1.Mencari  peluang  pasar  yang berbeda  atau  menjangkau  segmen pasar  baru  untuk  mengurangi ketergantunagan  pada  pasar  lokal ketika persaingan meningkat. (W2, T2) 2.Memperluas  atau  menyesuaikan produk  sesuai  dengan  perubahan trend konsumen  sehingga  tetap relevan  di  pasar  yang  terus berubah.
Quantitative Strategic Planing Matrix  ....

## DOI: 10.32663/ja.v21i2.4433

## Tabel 10. Hasil  Pemeringkatan Matriks QSPM
No Alternatif Strategi Skor TAS Peringkat 1 Meningkatkan  dan  mempertahankan  mutu  kualitas  produk  dan  perluasan pasar  ke  wilayah  baru  dapat  dilakukan  dengan  menekankan  keunggulan kualitas kopi bubuk. 6,025 2 2 Kolaborasi  dengan  cafe  atau  restoran  lokal  untuk  memasukkan  beragam varian produk kopi bubuk dengan memanfaatkan keberagaman produk untuk menarik minat pelanggan baru 5,999 4 3 Menawarkan  produk  kopi  bubuk  dengan  harga  yang  bervariasi  melalui platform  e-commerce  dengan  strategi  promosi  yang  kuat  dengan menafaatkan  keuntungan  dari  kemudahan  akses  dan  jangkauan  yang  luas dari penjualan online 6,127 1 1. 4 Menggunakan  tempat  lokasi  popular  sebagai  titik  penjualan  atau  promosi produk  kopi  bubuk,  menarik  wisatawan  dengan  menghadirkan  pengalamn unik dan menafaatkan potensi pasar lokal di destinasi wisata 6,024 3

## Sumber : Data primer, diolah 2024
Berdasarkan Tabel 10 hasil penghitungan  TAS  strategi  pertama  yang paling  diprioritaskan  untuk  dilakukan  oleh perusahaan  yaitu  Menawarkan  produk  kopi bubuk dengan harga yang bervariasi melalui platform e-commerce dengan strategi promosi  yang  kuat  dengan  menafaatkan keuntungan  dari  kemudahan  akses  dan jangkauan  yang  luas  dari  penjualan  online dengan total skor TAS sebesar 6,127

## KESIMPULAN
Penelitian  ini  menyimpulkan:  (1)  Faktor internal yang menjadi kekuatan dimiliki oleh pelaku  usaha  kopi  bubuk  Sukasari  Coffee adalah tingginya kualitas produk kopi bubuk yang  mereka  hasilkan.  harga  produk  yang bervariasi, beragam varian produk, pengetahuan  industri.  Faktor  kelemahan
yang  terdiri  dari  keterbatasan  distribusi, ketergantungan  pasar  lokal,  keterbatasan kapasitas  produksi,  dan  ketergantungan pasar  lokal.  (2)  Faktor  eksternal  yang menjadi  peluang  adalah  ekspansi  pasar, kemitraan  dengan  bisnis  lokal,  penjualan melalui e-commerce ,  pemanfaatan  tempat wisata yang ada. Faktor ancaman terdiri dari perubahan kebijakan dan regulasi, persaingan  yang  ketat,  fluktuasi  harga  kopi, dan perubahan selera konsumen. (3) Strategi yang  menjadi  prioritas  adalah  menawarkan produk  kopi  bubuk  dengan  harga  bervariasi melalui platform  e-commerce ,  didukung oleh  strategi  promosi  yang  kuat.  Hal  ini dimaksudkan untuk memanfaatkan keuntungan  dari  akses  dan  jangkauan  luas penjualan  online.  Total  skor  TAS  untuk strategi ini adalah 6,167 DAFTAR PUSTAKA Badan  Pusat  Statistik    Kabupaten  Kepahiang, 2023.

## DOI: 10.32663/ja.v21i2.4433
Dahniar.  (2017).  Analisis  swot  faktor  internal dan eksternal pemasaran crude palm oil (cpo  )  pada  PT.  Gawi  Makmur Kalimantan  Banjarmasin. Prosiding Seminar Nasional AIMI , 27–28.
David, F. R. (2006). Manajemen Strategi . Buku 1, Edisi kesepuluh. Jakarta:

## Salemba Empat
Hasriani,  H.,  Nurhapsah,  N.,  &  Yusriadi,  Y.
(2022).  Strategi  pemasaran  produk kopi  bubuk  Mondong  Dusun  Buntu Riri  desa  Buntu  Mondong  Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang. Jurnal Ilmiah Ecosystem , 22(1), 01-10.
International  Coffee  Organization  (ICO).
(2022).  ICO. International  Coffee Organization. London
Pratiwi,  A.  R.,  Puspitaningrum,  D.  A.,  & Widowati,I.
(2020). Strategi pengembangan  usaha  kopi  organik  pada kelompok usaha bersama (KUB) Mandiri
Sejahtera  Ngrancah  Grabag  Kabupaten Magelang. Jurnal Dinamika Sosial Ekonomi , 21(2),190. https://doi.org/10.31315/jdse.v21i2.3955
Print, I., Online, I., Ode, W., Purnamasari, D., Azizu,  A.  M.,  Pertanian,  F.,  &  Buton, U.  M.  (2021). Strategi penjualan produk  kopi  bubuk  jenis  robusta  di desa  rongi  sebagai  upaya  mendukung wisata  bahari  kecamatan Sampolawa kabupaten  Buton  Selatan.  Wisata Bahari.  Upaya  yang  dilakukan  sebagai upaya  untuk  memberikan  pelayanan dan  kenyamanan. Media  Agribisnis, 8479(2), 182–189.
Rangkuti, F. (2015). Analisis SWOT . Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama .
Setyorini,  H.,  Effendi,    ud,  &  Santoso,  I.
(2016). Analisis strategi pemasaran menggunakan matriks SWOT dan QSPM (studi kasus: restoran WS Soekarno Hatta Malang). Jurnal Teknologi dan
Manajemen Agroindustri , 5(1), 46–53.
Zakaria,  A.,  Aditiawati,  P.,  &  Rosmiati,  M.
(2017).  Strategi  pengembangan  usahatani kopi  arabika  (kasus  pada  petani  kopi  di desa  Suntenjaya  Kecamatan  Lembang Kabupaten Bandung Barat, Provinsi Jawa Barat). Jurnal  Sosioteknologi ,  16(3), 325–339.
https://doi.org/10.5614/sostek.itbj.2017.1 6.3.7