## PENGARUH BERBAGAI CAMPURAN BAHAN AMPAS SINGKONG, TEPUNG JAGUNG
DAN DEDAK SEBAGAI MEDIA PAKAN TERHADAP PRODUKSI ULAT HONGKONG ( TENEBRIO MOLITOR )
The Influence Of Various Mixed Mattices Of Cassava Pulp, Corn Flour And Bran As A Feed Medium For Hongkong Caterpillar Production (Tenebrio Molitor)
Ricke Marianty 1) , Yemima 2) , Tri Intan Aris Wati 3)
Prodi Peternakan 1,2,3 , Fakultas Peternakan, Universitas Kristen Palangka Raya Corresponding Author: msmimasahay177@gmail.com 2)

## ABSTRACT
This study aims to determine the effect of various mixed mattices of cassava pulp, corn flour and bran as a  feed  medium  on  the  production  of  hongkong  caterpillars  (tenebrio  molitors.  This  research  was conducted using a complete randomized design (ral) with treatment a (50% cassava pulp, corn flour 30 %,  20%  bran),  treatment  b  (40%  cassava  ampas,  40%  corn  flour,  20%  bran)  and  treatment  C  (AMAS cassava 30%, 50% corn  flour,  20% bran). The observed  variables include the length of  the body, body weight, body weight and mortality mortality research results Pose a significant effect on the weight of the age of  10th  day of  the fourth day (70 days), and the increase in  the weight  of  the age of  10 six days  of research (90 days). But not in Arts to the length of the age of the first 10 days of the study (40 days) to the age of 10 days of research (90 days) and the weight of the age of the age of the two studies (50 days), the third 10 days of research (60 days), and 10 fifth days of research (80 days), as well as the age of 10 six days of research (90 days) Hong Kong caterpillar.
Keywords: Cassava pulp, corn flour, bran, production, Hongkong caterpillar.

## ABSTRAK
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh  berbagai  campuran  bahan  ampas  singkong,  tepung jagung dan dedak sebagai  media pakan terhadap  produksi  Ulat  Hongkong  ( Tenebrio  molitor. Penelitian ini  dilakukan  dengan  menggunakan  Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL)  dengan  perlakuan  A  (Ampas Singkong 50%, Tepung Jagung 30%, Dedak 20%), perlakuan B (Ampas Singkong 40%, Tepung Jagung 40%, Dedak 20%) dan perlakuan C (Ampas Singkong 30%, Tepung Jagung 50%, Dedak 20%). Peubah yang  diamati  meliputi  panjang  badan,  bobot  badan,  pertambahan  bobot  badan  dan  mortalitas  akhir minggu  penelitian.  Hasil  penelitian  ini  menunjukkan  penambahan  berbagai  campuran  bahan  ampas singkong tepung jagung dan dedak pada media pakan berpengaruh sangat nyata terhadap bobot badan dan pertambahan  bobot  badan  umur  10  hari  pertama  penelitian  (40  hari),  serta  berpengaruh  nyata  terhadap bobot  badan  umur  10  hari  keempat  penelitian  (70  hari),  dan  pertambahan  bobot  badan  umur  10  hari keenam  penelitian  (90  hari).  Tetapi  tidak  berpengaruh  terhadap  panjang  badan  umur  10  hari  pertama penelitian (40 hari) sampai umur 10 hari keenam penelitian (90 hari) dan bobot badan umur 10 hari kedua penelitian  (50  hari),  10  hari  ketiga  penelitian  (60  hari),  dan  10  hari  kelima  penelitian  (80  hari),  serta mortalitas umur 10 hari keenam penelitian (90 hari) Ulat Hongkong.
Kata kunci : Ampas singkong, tepung jagung, dedak, produksi, ulat hongkong.
.
Pengaruh Berbagai Campuran Bahan Ampas Singkong, Tepung Jagung dan Dedak sebagai Media Pakan terhadap Produksi Ulat Hongkong (Tenebrio molitor)

## PENDAHULUAN
Indonesia merupakan negara agraris yang sebagian
besar penduduknya bermata pencaharian  sebagai  petani.  Selain  sebagai petani,  pada  umumnya  masyarakat  Indonesia mempunyai usaha sampingan seperti peternakan, perdagangan  dan  lain  sebagainya.  Pada  bidang usaha  khususnya  peternakan  berbagai  cara dilakukan  untuk  meningkatkan  produksi  ternak salah  satunya  adalah  dengan  riset  untuk menghasilkan  pakan  yang  ekonomis  dan memiliki  kandungan  nutrisi  yang  tinggi  bagi ternak.  Salah  satunya  adalah  sumber  protein untuk  pakan  ternak  yang  alternatif  untuk memenuhi kebutuhan asam amino guna mempertahankan produksi ternak sebagai pengganti  tingginya  peningkatan  permintaan sumber  protein  untuk  pakan  ternak  terutama yang  berasal  dari  tepung  ikan  dan  bungkil kedelai.
Bahan pakan untuk unggas masih banyak hasil  impor,  khususnya  bahan  pakan  sumber protein  seperti  bungkil  kedelai,  tepung  ikan  dan Meat  Bone  Meal (MBM).  Tingginya  harga tepung  ikan  berdampak  pada  penggunaan  MBM yang  merupakan  produk  100%  impor,  sehingga diperlukan  bahan  alternatif  lain  yang  berpotensi dan  dapat  menggantikan  penggunaan  MBM. Penggunaan  serangga  dibeberapa  negara  Eropa maupun  Asia  sudah  banyak  diaplikasikan  tidak hanya  sebagai  pakan  ternak,  tetapi  sudah  mulai dikonsumsi  manusia,  salah  satunya  adalah ulat hongkong  ( Tenebrio  molitor ).  Ulat  Hongkong adalah larva dari kumbang beras  yang  memiliki nutrien  cukup  tinggi,  seperti  protein  kasar 47.2-60.3%  dan  lemak  31.1-43.1%.  Selain nutrien  yang  tinggi,  Ulat  Hongkong  memiliki siklus  hidup  yang  pendek  dan  mudah  dalam memproduksinya. Beberapa penelitian
menyebutkan
bahwa penggunaan
Ulat Hongkong  dalam  pakan  mampu  memperbaiki performa  ayam  broiler  dan  tidak  menimbulkan dampak  negatif ( Purnamawati,  Yuli  Nahrowi Sumiati. 2017).
Menurut Putra (2014), Serangga
Tenebrio  molitor memiliki  beberapa  manfaat, diantaranya ialah sebagai pakan ternak, umumnya  digunakan  sebagai  pakan  burung, kura-kura,  reptil,  katak,  anjing,  dan  ikan disebabkan  ulat  tepung  (Ulat  Hongkong)
memiliki  banyak  nutrisi  yang  baik  untuk pertumbuhan,  dengan  presentasi  kandungan protein  dan  lemak  adalah  48-56,58%  dan  25- 40%,  dan  juga  sebagai  tambahan  protein  bagi manusia.  Pada  negara  cina,  Ulat  Tepung  sudah menggunakan  sebagai  bahan  tambahan  dalam makanan untuk meningkatkan kandungan nutrisi, seperti  sudah  ditambahkan  kedalam  roti,  mie instan, kue tart dan biskuit.
Ulat  Hongkong  lebih  dikenal  dengan sebutan Meal Worm atau Yellow Meal Worm dan merupakan  larva  dari Tenebrio  Molitor .  Ulat  ini dijumpai  pada  took  pakan  burung,  ikan-ikanan, reptil  dan  ternak  lainnya.  Ulat  ini  sering dijadikan sebagai suplemen atau makanan utama pada  hewan-hewan  peliharaan  dalam  bentuk masih  hidup  maupun  berbentuk  pelet.  Ulat Hongkong  dijadikan  sebagai  pakan  favorit karena  memiliki  kandungan  nutrisi  yang  baik untuk hewan ternak. Kandungan nutrisi diantaranya  protein  kasar  48%,  lemak  kasar 40%,  kadar  abu  3%,  kadar  air  57%,  serta kandungan ekstra non nitrogen 8% (Anonymous, 2013).  Dipasaran,  Ulat  Hongkong  dijual  antara Rp 27.000–Rp40.000.
Ulat  Hongkong  dipanen  pada  umur  50 sampai  60  hari  sejak  menetas.  Warnanya berwarna  kuning  dan  tidak  berbulu.  Ukuran panjang  tubuh  larva  dewasa  bisa  mencapai  33 mm dan berdiameter 3 mm, (Anonymous, 2013, Haryanto  A,  2013).  fase  awal  pertumbuhan  ulat hongkong  ditunjukkan  dengan  pertambahan panjang  badan  (Hairani,  2006).  Perbedaan  dari kualitas  media  pakan  yang  diberikan  dapat menyebabkan adanya perbedaan rata-rata panjang  tubuh  dan  pertambahan  panjang  tubuh larva  (Purnamasari dkk .,  2018).  Media  pakan merupakan  kebutuhan  pokok  makhluk  hidup dalam  memenuhi  kebutuhan  zat  nutrisi  seperti vitamin, energi, protein, mineral, dan zat lainnya yang  digunakan  untuk  proses  pertumbuhan, reproduksi  dan  produksi  dapat  mempengaruhi sifat-sifat  morfologi  seperti  ukuran  dan  warna tubuh  (Borror dkk .,  (1982).  Ulat  Hongkong mempunyai pertambahan panjang badan tertinggi  pada  umur  40-  50  hari  yaitu  43-44 mm/ekor/10  hari  (Hutauruk,  2005).  Pengukuran panjang tubuh larva dilakukan dengan menggunakan  jangka  sorong  (ketelitian  0,05 mm) pada awal penelitian dan akhir penenlitian. Sampel  diambil  secara  acak 50  ekor  atau  10  %
dari total keseluruhan larva.
Bobot  badan  pada  awal  penelitian (sebelum  diberikan  perlakuan)  Paryadi  (2003) menyatakan bahwa  bobot  badan  Ulat  Hongkong pada  umur  84  hari  berkisar  0,128-0,140  g/ekor. badan  ulat  hongkong  mengalami  peningkatan sesuai  dengan  pertambahan  umur  dan  media untuk  pertumbuhannya.  Yaitu  13,69  mg/ulat dengan  panjang  badan  13,07  mm/ulat  dimana dengan  menggunakan  pakan  komersial  yaitu kombinasi  dedak  padi,  onggok,  dan  polar (Sitompul,  2006).  penggunaan  polar  sebagai pakan  ulat  hongkong  sudah  digunakan  sejak lama  dan  baik  untuk  pertumbuhan  Bai  dan Cheng (2003) menyatakan bahwa sebagian besar pakan  utama  yang  digunakan  di  China  adalah polar  dan  beberapa  jenis  sayur  dan  buah.  Juga Purnamasari dkk .,  (2018)  menyatakan  bahwa bobot  larva  yang  besar  dapat  dipengaruhi  oleh media  pakan  dan  ketersediaan  nutrisi  yang cukup  pada media pakan, ditambah juga dengan pendapat  Katayane dkk .,  (2014)  bahwa  kualitas media  pakan  akan  memberikan  pengaruh terhadap  pemberian  gizi  bagi  larva  untuk berkembang.
Pertambahan  bobot  badan  larva  dapat diketahui  dengan  penimbangan  bobot  hidup. Fase akhir pertumbuhan ulat hongkong ditunjukkan  dengan  pertambahan  bobot  badan (Hairani,  2006).  Setelah  proses  molting,  bobot badan  ulat  meningkat  (Sihombing,  1999).  Total pertambahan  bobot  badan  larva  ulat  hongkong diperoleh  dari  pengurangan  antara  bobot  badan larva  ulat  hongkong  akhir  dengan  bobot  badan larva  Ulat  Hongkong  awal.  Hal  ini  untuk menunjukkan  terdapat  perbedaan  rata-rata  berat tubuh  larva  dan  rata-rata  pertambahan  berat tubuh di akhir penelitian. Perbedaan yang terjadi disebabkan karena adanya perbedaan kandungan nutrisi  pada  media  pakan  yang  digunakan. Bursell  (1970)  menjelaskan  bahwa  kekurangan dan  atau  ketidak  seimbangan  nutrisi  akan mengganggu  pertumbuhan  dan  perkembangan serangga.  Pada  usia  36-60  hari  Ulat  Hongkong mengalami  molting  maka  kualitas  dan  kuantitas pakan mempengaruhi proses metabolisme dalam tubuh  sehingga  apabila  serangga  mengalami defisiensi  zat  makanan  tertentu  dalam  pakannya menyebabkan proses metabolisme akan terganggu.  Saefulhadjar  (2005)  menyatakan bahwa  jumlah  molting  dipengaruhi  oleh  suhu,
kualitas  dan  kuantitas  pakan.  Saefulhadjar (2005)  bahwa  kandungan  protein  7%  nyata tidak  memberikan  angka  PBB  yang  baik,  dan dapat dikatakan tidak mencukupi bagi kebutuhan untuk tumbuh optimal ulat hongkong.
Pengukuran  berat  tubuh  dilakukan  di awal  sampai  akhir  penelitian  (setiap  10  hari sekali),  pengukuran  berat  badan  dilakukan dengan menggunakan timbangan digital. Sampel diambil secara acak sebanyak 50  ekor  atau 10% dari  total  keseluruhan  untuk  diukur  berat  tubuh. Rumus yang digunakan adalah sebagai berikut:
Onggok/Ampas  Singkong  merupakan hasil  samping  dari  pembuatan  tapioka ubi  kayu. Karena  kandungan  proteinnya  rendah  (kurang dari  5%),  limbah  tersebut belum  dimanfaatkan secara optimal. Ketersediaannya terus meningkat sejalan dengan meningkatnya produksi tapioka.
Tepung  Jagung  sebagai  bahan  tambahan pakan ternak yaitu harga yang relatif murah serta mudah  didapat.  Tepung  Jagung  adalah  bentuk hasil pengolahan bahan dengan cara penggilingan  atau  penepungan.  Tepung  Jagung adalah  produk  setengah  jadi  dari  biji  jagung kering  pipilan  yang  dihaluskan  dengan  cara penggilingan kemudian diayak (Anonim, 2012).
Dedak banyak digunakan secara luas oleh sebagian  peternak,  Sebagai  bahan  pakan  yang berasal dari limbah agroindustri. Dedak mempunyai  potensi  yang  besar  sebagai  bahan pakan  sumber  energi  bagi  ternak.  Kelemahan utama  dedak  padi  adalah  kandungan  serat kasarnya  yang  tinggi,  yaitu  13,0%  dan  adanya senyawa  fitat  yang  dapat  mengikat  mineral  dan protein  sehingga  sulit  dapat  dimanfaatkan  oleh enzim pencernaan. Inilah yang merupakan faktor pembatas  penggunaannya  dalam  penyusunan ransum. Namun, dilihat dari kandungan proteinnya  yang  berkisar  antara  12-13,5  %, bahan  pakan  ini  sangat  diperhitungkan  dalam penyusunan  ransum  unggas.  Kelemahan  lain pada  dedak  padi  adalah  kandungan  asam aminonya  yang  rendah,  demikian  juga  halnya dengan vitamin dan mineral (Rasyaf, 2004).
Di  Kalimantan  Tengah  Khususnya  di Kota Palangka Raya jenis hasil pabrik pengolahan  hasil  pertanian  atau  sisa  hasil pertanian  cukup  banyak.  Pemanfaatan  limbah
hasil  bungan  tersebut  sebagai  bahan  campuran pakan  ternak  memang  sudah  sering  dilakukan, namun  untuk  pemanfaatan  sebagai  media budidaya  Ulat  Hongkong  ( Tenebrio  molitor ) masih sangat kurang.

## METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  telah  dilaksanakan  di
Laboratorium
Dasar
Fakultas Peternakan
Universitas  Kristen  Palangka  Raya,  pada tangggal  21  April  2021  sampai  dengan  20  Juni 2021.  Adapun  bahan  yang  digunakan  adalah Ulat  Hongkong  umur  30  hari   sebanyak  1.800 ekor,  ampas  singkong,  tepung  jagung,  dan dedak.Alat  yang  digunakan  adalah  baskom  18 unit,  timbangan  digital,  alat  tulis,  penggaris, meteran  kecil,  kaca  pembesar,  pinset,  dan  kaca preparat.
Dalam  penelitian  ini  ran  cangan  yang digunakan  adalah  Rancangan  Acak  Lengkap (RAL)  dengan  3  perlakuan  dan  6  ulangan. Dimana setiap ulangan terdiri dari 100 ekor ulat hongkong  pada  unit  penelitian,  sehingga  jumlah ulat  hongkong  yang  digunakan  dalam  penelitian ini sebanyak 1.800 ekor.
Percobaan  yang  akan  dilakukan  dengan perlakuan sebagai berikut :
.
Tabel 1.  Jumlah Pakan Pada Berbagai Perlakuan
Keterangan : AS = Ampas Tahu TJ  = Tepung Jagung D   = Dedak
Adapun  pelaksanaan  kegiatan  penelitian ini  dilakukan  dengan  beberapa tahap  kegiatan,
yaitu sebagai berikut:
Tahap I.  Lokasi Tempat Budidaya Ulat Hongkong
Lokasi  yang  dipilih  di  daerah  yang lembab,  bersuhu  sedang  dan  tidak  terkena cahaya matahari langsung. Untuk bisa membudidayakan  Ulat  Hongkong  diperlukan media dan tempat yang sesuai dengan hidup Ulat Hongkong.
Tahap II.  Persiapan Wadah Budidaya Ulat Hongkong
Wadah  budidaya  Ulat  Hongkong  dalam penelitian  ini  menggunakan  baskom  plastik berbentuk  segi  empat  panjang,  dengan  ukuran tinggi  13  cm,  lebar  31  cm,  dan  panjang  38  cm, diletakkan  di  atas  meja  yang  sudah  diberi  kapur semut.
Tahap  III. Persiapan  Bahan  Untuk  Media Tumbuh  Ulat Hongkong
Bahan  yang  digunakan  untuk  budidaya Ulat  Hongkong,  yaitu  ampas singkong,  tepung jagung  dan  dedak.  Cara  pembuatan  media tumbuh ulat hongkong yaitu:
1. Seminggu sebelum penelitian singkong diparut,  diperas  dan  diambil  ampasnya kemudian  dijemur  sampai  kering  selanjutnya ampas  singkong  kering  siap  digunakan sebagai media Ulat Hongkong. 2. Seminggu  sebelum  penelitian  pipilan  jagung kering  direndam  selama  2  jam  kemudian ditiriskan dan digiling sampai  halus sehingga menjadi tepung jagung dan siap digunakan.
3. Masing-masing media dicampur menjadi satu sesuai  dengan  masing-  masing  jumlah  dari perlakuan sehingga total keseluruhan campuran pakan sebanyak 1,200 kg, kemudian  diberi  sebagian  dari  jumlah  pakan tersebut  kepada  Ulat  Hongkong  setiap  kali sesudah  pengukuran  panjang  badan,  dan bobot badan. Tahap IV.  Cara Panen Ulat Hongkong Pemanenan dilakukan dengan cara memisahkan  Ulat  Hongkong  dari tempat  media dan  disimpan  ke  wadah  yang  sudah  disiapkan untuk  dihitung  panjang  badan  Ulat  Hongkong, bobot badan Ulat Hongkong, pertambahan bobot badan  Ulat  Hongkong,  dan  mortalitas  Ulat Hongkong.
Parameter yang diamati yaitu :
1. Panjang badan Ulat Hongkong yaitu dengan cara mengambil dari masing- masing wadah percobaan  sebanyak  10  ekor  dari  produksi Ulat  Hongkong,  kemudian  diukur  10  hari sekali  panjangnya  dengan  satuan  (mm/10 ekor/ 10 hari).
2. Bobot badan yaitu diperoleh dari penimbangan  bobot  badan  awal  sebelum pemberian  perlakuan,  kemudian  dilakukan setiap  10  hari  sekali  dengan satuan  (mg/10 ekor/10 hari).
3. Pertambahan  bobot  badan  yaitu  diperoleh dari  selisih  berat  badan  akhir  minggu dikurangi  dengan  berat  badan  awal  minggu penelitian  kemudian  dibagi  dengan  jumlah larva (mg /10 ekor larva/10 hari).
4. Mortalitas  yaitu  diperoleh  dari  hasil  jumlah larva  yang  mati  dibagi  dengan  jumlah  larva awal  penelitian  kemudian  dikalikan  dengan satuan persen diakhir penelitian.
Analisis  data  menggunakan  metode Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL),  3  perlakuan dengan 6 ulangan yaitu sebagai berikut : Metode linier aditif menurut Hanafiah (2003)
Keterangan : 𝐗 𝐢𝐣 =  Respon atau nilai pengamatan dari perlakuan ke-i dan ulangan ke-j 𝛍 =  Nilai tengah dari seluruh perlakuan 𝛕 𝐢 =  Pengaruh dari perlakuan ke-i 𝜀 𝐢𝐣 =   Error percobaan dari perlakuan ke- i dan ulangan ke- j
Untuk  mengetahui  kombinasi  pengaruh perlakuan  terhadap  panjang  badan,bobot  badan, pertambahan  bobot  badan,  dan  mortalitas  Ulat Hongkong  maka  dilakukan  analisis  ragam. Apabila  nilai  F  hitung  lebih  besar  dari  F  tabel dari perlakuan memberikan pengaruh nyata.
Untuk  mengetahui  kombinasi  perlakuan yang  dilakukan  dengan  uji  Duncan  dengan rumus (Hanafiah 1993).
Keterangan : D     = Nilai Duncan
P      = Jumlah Interval Nilai Tengah + 1 R      = Diambil Dari Tabel Duncan 𝑆𝑋 ̅̅̅̅ = Standar Error
KTE = Kuadrat Tengah Error = Jumlah Ulangan
Untuk  mengetahui  perbedaan  keragaman dengan  variabel  yang  lain,  maka  dihitung koefisien keragamannya yaitu :
Keterangan : KK = Koefisien Keragaman
KTG  = Kuadrat Tengah Galat µ = Rata-Rata Umum

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Penelitiaan  berbagai  campuran  bahan  ampas singkong,  tepung  jagung  dan  dedak  sebagai media  pakan  terhadap  produksi  untuk  ulat hongkong  yang  meliputi  panjang  badan,  bobot badan,  pertambahan  bobot  badan  dan  mortalitas pada akhir penelitiaan.

## Panjang Badan
Hasil Penelitiaan rata-rata panjang badan Ulat  Hongkong  pada  umur  10  hari  pertama penelitian (40 hari), sampai dengan umur 10 hari keenam  penelitian  (90  hari),  disajikan  masing- masing  pada  tabel  2  Ulat  Hongkong  selalu mengalami  penambahan  panjang  badan.  Hal  ini menunjukkan adanya peningkatan disetiap pertumbuhan  dari  awal  sampai  akhir  fase  hidup Ulat  Hongkong,  ini  sesuai  pendapat  Hairani (2006) menyatakan bahwa fase awal pertumbuhan Ulat Hongkong ditunjukkan dengan pertambahan panjang badan.
Hasil  analisis  sidik  ragam  dapat  dilihat perlakuan  A,  B,  dan  C  yaitu  dengan  campuran bahan ampas singkong, tepung jagung dan dedak pada  media  pakan  terhadap  panjang  badan  Ulat Hongkong,  pada  umur  40  hari  sampai  90  hari, menunjukkan  bahwa  tidak  berpengaruh.  Hal  ini dikarenakan  nutrisi  disetiap  media  campuran pada  perlakuan  yang  diberikan  untuk  media pakan,  belum  mencukupi sebagai asupan  makan yang  sesuai  kebutuhan  untuk  menunjang pertumbuhan  panjang  badan  Ulat  Hongkong yang  maksimal,  ini  didukung  oleh  pendapat Borror dkk .,  (1982)  menyatakan  bahwa  Pakan merupakan  kebutuhan  pokok  makhluk  hidup
Pengaruh Berbagai Campuran Bahan Ampas Singkong, Tepung Jagung dan Dedak sebagai Media Pakan terhadap Produksi Ulat Hongkong (Tenebrio molitor)
dalam  memenuhi  kebutuhan  zat  nutrisi  seperti vitamin, energi, protein, mineral, dan zat lainnya yang  digunakan  untuk  proses  pertumbuhan, reproduksi  dan  produksi  dapat  mempengaruhi sifat-  sifat  morfologi  seperti  ukuran  dan  warna tubuh.  Diduga  juga  disebabkan  karena  ulat hongkong mengalami suatu penurunan pertumbuhan,  dikarenakan  pada  usia  tertentu untuk  persiapan  memupa  ulat  sudah  mulai  tidak membutuhkan  makanan  dan  ini  menyebabkan pertumbuhannya  terganggu,  ini  sesuai  dengan pendapat Hutauruk (2005) bahwa ulat hongkong mengalami proses persiapan memupa pada umur 50-60 hari sehingga pertumbuhan panjang badan ulat hongkong  akan menjadi lambat  dan ukuran tubuh memendek.
Rata-rata  panjang  badan  Ulat  Hongkong dari umur hari pertama penelitian (40 hari) samai umur  10  hari  kenam  penelitian  (90  hari) disajikan pada tabel 2 berikut.
Tabel 2. Rata-Rata Panjang Badan
Keterangan :
1. AS = Ampas Tahu
2. TJ = Tepung Jagung
3. D = Dedak
Pada  Tabel  2  memperlihatkan  rataan panjang  badan  ulat  hongkong,  yaitu  dengan pakan  campuran  bahan  ampas  singkong  tepung jagung  dan  dedak  yang  tidak  berpengaruh  atau tidak  menunjukkan  respon  terhadap  panjang badan,  panjang  badan  tertinggi  umur  umur  10 hari  pertama  penelitian  (40  hari)  sampai  dengan 10  hari  kedua  penelitian  (50  hari)  adalah  10,33- 12,24 ini tidak sesuai dengan pendapat Hutauruk (2005),  bahwa  Ulat  Hongkong  mempunyai panjang  badan  tertinggi  pada  umur  40-50  hari yaitu  43-44  mm/ekor/10  hari.  Jika  dilihat  dari kandungan  pakan  campuran  yang  diberikan perlakuan  A, B  dan  C,  bahwa antara perlakuan A,  B  dan  C  tidak  berbeda  yaitu  sama,  dalam
artian dengan kandungan dedak sama  yaitu 20% pada  stiap  perlakuan  tidak  mempengaruhi panjang  badan.  Hal  ini  didukung  dengan pendapat  Purnamasari dkk .,  (2018)  menyatakan bahwa perbedaan dari kualitas media pakan yang diberikan dapat menyebabkan adanya perbedaan rata-rata  panjang  tubuh  dan  pertambahan panjang tubuh larva.

## Bobot Badan
Hasil  penelitian  rata-rata  bobot  badan  Ulat Hongkong pada umur 10 hari penelitian (40 hari) sampai umur 10 hari keenam penelitian (90 hari) disajikan  masing-masing  pada  tabel  3.  Dilihat dari  rataan  bobot  badan  menunjukkan  bobot badan  yang  berbeda  ini  diduga  media  yang diberikan  hanya  cocok  pada  umur  tertentu sehingga  larva  mengalami  penurunan  dan kenaikan  dengan  kombinasi  pakan  ampas singkong,  tepung  jagung  dan  dedak  sehingga mempengaruhi perbedaan bobot badan, keseluruhan  dari  bobot  badan  rata-rata/ekor umur 50 hari lebih rendah yaitu 0,00160 mg/ekor jika  dibandingkan  hasil  penelitian  Sitompul (2006)  yaitu  13,69  mg/ulat  dengan  panjang badan 13,07 mm/ulat dimana dengan
menggunakan  pakan  komersial  yaitu  kombinasi dedak padi, onggok, dan polar.
Rata-rata  bobot  badan  Ulat  Hongkong dari  umur  10  hari  pertama  penelitian  (40  hari) sampai umur 10 hari keenam penelitian (90 hari) disajikan pada tabel 3 berikut.
Tabel 3.  Rata-Rata Bobot Badan
Keterangan :
1. AS = Ampas Tahu
2. TJ = Tepng Jagung
3. D = Dedak
4. Angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama pada  baris  yang  sama   menunjukkan berbeda nyata (5%).
Jika  dilihat  dari  Tabel  3  kandungan campuran  bahan  media  pakan  dengan  perlakuan
A,  B  dan  C,  pada  umur  40  hari  menunjukkan berpengaruh sangat nyata dan pada umur 70 hari, 90  hari  menunjukkan  berpengaruh  nyata.  Pada umur 40 hari dan 70 hari antara perlakuan A dan B sama dan tidak memberi pengaruh, dibandingan  dengan  perlakuan  C  yang  sangat berpengaruh  nyata  dalam  artian  bahwa  bahan campuran  media  (Ampas  Singkong  30%,
Tepung Jagung 50%, Dedak 20%)
memperlihatkan  bobot  badan  Ulat  Hongkong yang  tinggi  dibandingkan  bahan  campuran media  yang  lainnya.  Pada  umur  90  hari  antara perlakuan  B  dan  C  sama  dan  tidak  memberi pengaruh  dibandingan  dengan  perlakuan  A  dan B  yang  sangat  berpengaruh  nyata  dalam  artian bahwa bahan campuran media (Ampas Singkong 50%,  Tepung  Jagung  30%,  Dedak  20%  dan Ampas  Singkong  40%,  Tepung  Jagung  40%, Dedak  20%  )  memperlihatkan  bobot  badan  Ulat Hongkong  yang  tinggi  dibandingkan  bahan campuran  media yang lainnya.  Hal ini menunjukkan  bahwa  Ulat  Hongkong  pada  umur (40  hari,70  hari  dan  90  hari)  mendapatkan asupan  nutrisi  yang  cukup  untuk  bobot  badan dari  media  polar  pada  pakan  yang  dikosumsi serta  adanya  penambahan  mentimun  sebagai sumber  airnya  sudah  sesuai  dengan  kebutuhan pada  tingkat  umur  tersebut,  penggunaan  polar sebagai  pakan  ulat  hongkong  sudah  digunakan sejak  lama,  ini  didukung  dengan  pendapat  Bai dan  Cheng  (2003)  menyatakan  bahwa  sebagian besar  pakan  utama  yang  digunakan  di  China adalah polar dan beberapa jenis sayur dan buah.
Hasil analisi sidik ragam pada Lampiran, dengan  perlakuan campuran  bahan  ampas singkong  tepung  jagung  dan  dedak  sebagai media  pakan  terhadap  bobot  badan  Ulat Hongkong,  pada  umur  50  hari,  60  hari,  50 menunjukkan  tidak  berpengaruh  diduga  media pakan  yang  diberikan  tidak  sesuai  pada  usia tersebut,  rata-rata  bobot  badan  tertinggi  pada umur  80  0,00140  mg/ekor,  ini  tidak  sesuai dengan  pendapat  Paryadi  (2003)  menyatakan bahwa  bobot  badan  Ulat  Hongkong  pada  umur 84  hari  berkisar  0,128-0,140  g/ekor.  Diduga rataan  bobot  badan  Ulat  Hongkong  pada  umur tersebut  yang  tidak  signifikan  dikarenakan pemberiaan  media  campuran  pada  pakan  belum sesuai  dengan  tingkat  kebutuhan  tiap  umur seharusnya  secara  langsung  bahwa  perbedaan kualitas  pakan  akan  menyebabkan  perbedaan
pertumbuhan  dari  larva  Ulat  Hongkong,  hal  ini didukung  juga  dengan  pendapat  Purnamasari dkk ., (2018) menyatakan bahwa bobot larva yang besar  dapat  dipengaruhi  oleh  media  pakan  dan ketersediaan  nutrisi  yang  cukup  pada  media pakan.
Dapat  dilihat  rataan  bobot  badan  dengan perlakuan  A,  B,  dan  C,  ada  yang  menunjukkan berpengaruh  nyata,  berpengaruh  sangat  nyata dan  tidak  pengaruh  atau  menunjukkan  respon yang  sama  terhadap  bobot  badan.  Diduga  juga karena  adanya  perbedaan  kualitas  dari  ketiga media  pakan  yang  digunakan  yang  disukai  Ulat Hongkong pada fase tertentu, hal ini sesuai juga dengan  pendapat  yang  menyatakan  bahwa kualitas  pakan  akan  memberikan  pengaruh terhadap  pemberian  gizi  bagi  larva  untuk berkembang , ini sesuai pendapat  Katayane dkk ., (2014)  bahwa  kualitas  media  pakan  akan memberikan  pengaruh  terhadap  pemberian  gizi bagi larva untuk berkembang.

## Pertambahan Bobot Badan
Hasil  penelitian  rata-rata  pertambahan bobot  badan  Ulat  Hongkong  pada  umur  10  hari pertama  penelitian  (40  hari)  sampai  umur  10 keenam penelitiaan (90 hari) disajikan pada tabel 4.  Hasil  dari  rataan  pada  masing-masing  tingkat umur  terlihat  rataan  pertambahan  bobot  badan yang selalu  meningkat sampai umur 90 hari, ini memperlihatkan  adanya  pertumbuhan  sampai fase akhir penelitian, ini sesuai pendapat Hairani (2006) menyatakan bahwa fase akhir pertumbuhan Ulat Hongkong ditunjukkan dengan  pertambahan  bobot  badan.
Hasil  analisi  sidik  ragam  perlakuan campuran  bahan  ampas  singkong  tepung  jagung dan  dedak  sebagai  media  pakan  terhadap pertambahan  bobot  badan  Ulat  Hongkong,  pada umur 40 hari pertama menunjukkan berpengaruh sangat nyata dan pada umur 90 hari menunjukkan  berpengaruh  nyata,  selain  media pakan  juga  locatan  perbedaan  pengaruhnya  ini terjadi  akibat  dari  proses  molting  karena  saat proses  molting  ulat  tidak  membutuhkan  makan dan  setelah  proses  molting  maka  ulat  akan membutuhkan  lebih  banyak  makanan  sehingga memberi  pengaruh  pada  pertambahan  bobot badan  diawal  dan  akhir  saja,  ini  sesuai  dengan pendapat  Sihombing  (1999)  menyatakan  bahwa
Pengaruh Berbagai Campuran Bahan Ampas Singkong, Tepung Jagung dan Dedak sebagai Media Pakan terhadap Produksi Ulat Hongkong (Tenebrio molitor)
setelah  proses  molting,  bobot  badan  ulat meningkat.
Rata-rata  pertamban  bobot  badan  Ulat Hongkong  dari  umur  hari  pertama  penelitiaan (40 hari) sampai umur 10 hari keenam penelitian (90 hari) disajikan pada tabel 4 berikut.
Tabel 4. Rata-Rata Pertambahan Bobot Badan
Keterangan :
1. AS = Ampas Tahu
2. TJ = Tepng Jagung
3. D = Dedak
4. Angka  yang  diikuti  oleh  huruf  yang  sama pada  baris  yang  sama   menunjukkan berbeda nyata (5%).
Pada  Tabel  4  menunjukkan  bahwa dengan  pakan  campuran  sesuai  persentase masing-masing  3  bahan  media,  Menunjukkan pada  umur  40  hari  antara  perlakuan  A  dan  B sama  dan  tidak  memberi  pengaruh  dibandingan dengan  perlakuan  C  yang  sangat  berpengaruh nyata dalam artian bahwa bahan campuran media (Ampas  Singkong  30%,  Tepung  Jagung  50%, Dedak 20%) memperlihatkan pertambahan bobot badan  Ulat  Hongkong  yang  tinggi  dibandingkan bahan campuran media yang lainnya. Pada umur 90  antara  perlakuan  C  sama  dan  tidak  memberi pengaruh  dibandingan  dengan  perlakuan  A  dan B  yang  sangat  berpengaruh  nyata  dalam  artian bahwa bahan campuran media (Ampas Singkong 50%,  Tepung  Jagung  30%,  Dedak  20%  dan Ampas  Singkong  40%,  Tepung  Jagung  40%, Dedak  20%  )  memperlihatkan  pertambahan bobot  badan  Ulat Hongkong  yang  tinggi dibandingkan  bahan  campuran  media  yang lainnya.  Hal ini menunjukkan bahwa pada umur 40 hari dan 90 hari dengan perlakuan A, B dan C pada  media  pakan  sudah  memenuhi  asupan pakan  yang  diberikan  sudah  sesuai  dengan kebutuhan  salah  satunya  untuk  mengahadapi proses molting karena.   Hal ini sesuai pendapat Saefulhadjar  (2005)  menyatakan  bahwa  jumlah molting  dipengaruhi  oleh  suhu,  kualitas  dan kuantitas  pakan.  Kualitas  dan  kuantitas  pakan
mempengaruhi  proses  metabolisme  dalam  tubuh sehingga  apabila  serangga  mengalami  defisiensi zat makanan tertentu dalam pakannya menyebabkan proses metabolism akan terganggu.
Pada  umur  50  hari,  60  hari,  70  hari  dan 80  hari  menunjukkan  bahwa  tidak  berpengaruh. Hal  ini  diduga,  terjadi  disebabkan  selain  karena jenis  media  pakan  yang  dikosumsi  juga  karena adanya kekurangan kandungan nutrisi yang tidak cukup  dan  tidak  sesuai  dengan  kebutuhan tumbuh  larva  yang  ada  pada  media  pakan  yang digunakan.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat Bursell  (1970)  menjelaskan bahwa  kekurangan dan  atau  ketidak  seimbangan  nutrisi  akan mengganggu  pertumbuhan  dan  perkembangan serangga.  Salah  satunya  juga  diduga  karena media  yang  digunakan  dedak  padi,  dedak  padi memiliki  nilai  nutrisi  yang  rendah  ditandai dengan kandungan serat kasar tinggi, protein dan energi  rendah  sehingga  menyebabkan  siklus hidup  ulat  lebih  lama,  ini  sesuai  pendapat Saefulhadjar  (2005)  bahwa  kandungan  protein 7%  nyata  tidak  memberikan  angka  PBB  yang baik,  dan dapat  dikatakan  tidak  mencukupi  bagi kebutuhan untuk tumbuh optimal Ulat Hongkong.

## Mortalitas
Hasil Penelitiaan rata-rata mortalitas Ulat Hongkong pada umur 10 hari keenam penelitian (90  hari)  disajikan  pada  Tabel  5.  Dilihat  dari rataan  pada  tingkat  umur  menunjukkan  tidak berpengaruh.  Hal  ini  diduga  karena  kandungan nutrisi  pada  salah  satu  media  sama  yaitu  20% dan  tidak  sesuai  dengan  kebutuhan  untuk menunjang  pertumbuhan  hidup  Ulat  Hongkong sehingga  ulat  mengalami  kegagalan  pada  fase molting,  ini  didukung  oleh  pendapat  Bursell (1970)  menjelaskan  bahwa  kekurangan  dan  atau ketidakseimbangan  nutrisi  akan  mengganggu pertumbuhan dan perkembangan serangga.
Rata-rata mortalitas Ulat Hongkong umur 10  hari  keenam  penelitian  (90  hari)  disajikan pada tabel 5 berikut.
Tabel 5. Rata-Rata Mortalitas
Keterangan : 1. AS = Ampas Tahu
2. TJ = Tepung Jagung
3. D = Dedak
Pada  Tabel  5  memperlihatkan  bahwa dengan  pakan  campuran  bahan  ampas  singkong tepung jagung dan dedak tidak berpengaruh atau tidak  menunjukkan  respon  terhadap  mortalitas, dilihat  dari  kandungan  media  ampas  singkong, teung  jagung  dan  dedak  pada  pakan  dengan perlakuan  A,B  dan  C  dengan  masing-masing jumlah  persentase  pakan,  antara  perlakuan  A,  B dan  C  tidak  berbeda  yaitu  sama.  Dalam  artian bahwa  peneltiaan  yang  dilakukan  dengan perlakuan  A,B  dan  C  media  ampas  singkong dan  tepung  jagung  terdiri  dari  30%,  50%,  40% dan  dedak  sama  20%  yang  tidak  mempengaruhi mortalitas,  juga  manajemen  pemeliharaan  yang belum tepat menyebabkan kegagalan pertumbuhan.  Hal  ini  sesuai  dengan  pendapat Hutauruk (2005) menjelaskan bahwa faktor yang dapat  menyebabkan  terjadinya  mortalitas  adalah stress  yang  tinggi  akibat  suhu  dan  kelembaban udara yang tidak sesuai, dan tempat pemeliharaan  serta  manajemen  pemeliharaan yang kurang baik. Serta diduga juga karena suhu dan  kelembaan  yang  tak  menentu  pada  saat penelitian sehingga mempengaruhi perkembangan  dan  terjadi  kematian  yang  tinggi pada  Ulat  Hongkong,  ini  sesua  pendapat Sitompul  (2006),  serangga  sangat  sensitive terhadap  suhu  tinggi  dan  menghindari  tempat yang panas.
Hasil analisis sidik ragam perlakuan
penambahan  campuran  bahan  ampas  singkong tepung  jagung  dan  dedak  sebagai  media  pakan terhadap mortalitas Ulat Hongkong, memperlihatkan  persentase  mortalitas  yang cukup  tinggi  hal  ini  diduga  selain  ulat  banyak mengalami  kematian  juga  pertumbuhan  yang tidak  sesuai  salah  satunya  cepat  mengalami pemupaan,  ini  tidak  sesuai  pendapat  Paryadi (2003)  menyatakan  bahwa  mortalitas  Ulat Hongkong  berkisar  antara  0,7%  -  1,8%.  (rataan 1,25%)  Persentase  mortalitas  Ulat  Hongkong pada  umur  28-60  hari.  Selain  dua  faktor  diatas diduga juga dikarenakan ulat hongkong mengalami  kegagalan  dalam  proses  molting  dan perubahan  larva  menjadi  pupa,  akibat  dari
perubahan  kualitas  media  pakan  yang  diberikan salah  satunya  dedak,  ini  sesuai  pendapat  Wahju (1997)  bahwa  dedak  padi  mudah  mengalami ketengikan,  ketengikan  pada  dedak  padi  dapat disebabkan  oleh  lemak  dan  minyak  yang mengalami proses hidrolitik dan oksidatif.

## KESIMPULAN
Pemberian  berbagai  campuran  bahan ampas  singkong,  tepung  jagung  dan  dedak  pada media pakan tidak berpengaruh terhadap panjang badan  pada  umur  (40-90  hari),  terhadap  bobot badan  pada  umur  (50,60,80  hari),  dan  terhadap pertambahan  bobot  badan  umur  (50,60,70,80 hari),  serta  terhadap  mortalitas  umur  (90  hari). Pemberian  berbagai  campuran  bahan  ampas singkong,  tepung  jagung  dan  dedak  pada  media pakan  berpengaruh  sangat  nyata  terhadap  bobot badan  Ulat  Hongkong  umur  (40  hari),  dan terhadap  pertambahan  bobot  badan  umur  (40 hari).  Tingkat  pemberian  dengan  perlakuan  C memberikan bobot badan dan pertambahan bobot badan  yang  terbaik  umur  (40  hari).  Pemberian berbagai  campuran  bahan  ampas  singkong, tepung  jagung  dan  dedak  pada  media  pakan berpengaruh  nyata  terhadap  bobot  badan  Ulat Hongkong umur (70, dan 90 hari) serta terhadap pertambahan  bobot  badan  pada  umur  (90  hari). Tingkat pemberian dengan perlakuan C memberikan bobot badan  yang terbaik umur (70 hari).  Tingkat  pemberian  dengan  perlakuan  A dan B memberikan bobot badan serta pertambahan  bobot badan yang terbaik umur (90 hari).

## DAFTAR PUSTAKA
Anonimous.  1996.  Biro  Pusat  Statistik.  Statistik Tanaman Pangan. BPS, Jakarta.
Anonim  1.  2012.  Pengertian  Tepung  Jagung. (online).  (Pdf, diakses 07 April 2021).
Anonymous.  2013.  Berita  Ulat  Hongkong. (http://ulathongkong.webs.com/.) Diakses tanggal 27 Maret 2021).
Bai,  Y.  Y.  and  Cheng,  J.  A.  2003. Nutritive Value  and  Rearing  Methods  of  Tenebrio molitor  in  China,  Entomol.  Knowl . 40(2003) 317–322. (In Chinese).
Borror, D. J., C.A. Tripplehorn, & N.F. Johnson.
Pengaruh Berbagai Campuran Bahan Ampas Singkong, Tepung Jagung dan Dedak sebagai Media Pakan terhadap Produksi Ulat Hongkong (Tenebrio molitor)
1982. Study of Insect . Ed ke-6. Pengenalan Pelajaran Serangga. Penerjemah;  Partosoedjono  S.  Gadjah Mada Univ Pr, Yogyakarta.
Bursell,  E.  1970. An  Introuction  to  Insect Physiology. Academic  Pr,  London.
Enie,
Garsetiasih,  R.,  N.M.  Heriyanto  dan  J.  Atmaja.
2003.  Pemanfaatan  Dedak  Padi  Sebagai Pakan  Tambahan  Rusa.  Buletin  Plasma Nutfah 9(2): 23-27.
Hanafiah,  K.  Ali.  1993.  Rancangan  Percobaan:
Teori dan Aplikasi.  Rajawali Jakarta.
Hanafiah, Kemas Ali. 2003. Rancangan Percobaan Teori & Aplikasi. Jakarta:PT Raja Grafindo Persada.
Haryanto,  A.  2013.  Budidaya  Ulat  Hongkong.
DAFA Publishing. Surabaya. Hendalia. Hutauruk,  S.M.  2005.  Performans  Ulat  Tepung
( Tenebrio  molitor )  yang  Diberi  Pakan Campuran  Onggok  dan  Konsentrat Selama  Masa  Pertumbuhan.  Skripsi. Fakultas  Peternakan.  Institut  Pertanian Bogor, Bogor.
Katayane  A.F.,  Wolayan  F.R.,  Imbar,  M.R.
2014.  Produksi  dan  Kandungan  Protein Ulat  Hongkong  ( Tenebrio  molitor ) dengan  Menggunakan  Media  Tumbuh Berbeda. JZootek. 34:27-36.
Paryadi. 2003. Performans Ulat Tepung
( Tenebrio molitor ) pada Berbagai Basio Pemberian Pollard dan Pakan Komersial.  Skripsi.  Institut  Pertanian Bogor, Bogor. Purnamasari, D.K., Erwan, Syamsuhaidi,
K.G.W., & Nurmaya. 2018.
Pertumbuhan  dan  Survival  Rate  Larva
Tenebrio molitor yang Diberikan Media
Pakan  Berbeda.  Jurnal  Peternakan Sriwijaya, 7 (2): 17-23.
Purnamawati,  Yuli  Nahrowi  Sumiati.  2017.
Kajian Konsentrat
Protein Ulat Hongkong  ( Tenebrio  Molitor )  Sebagai Bahan Pakan Sumber Protein
Pengganti.  Meat  Bone  Meal  Pada
Broiler.
(http://repository.ipb.ac.id/handle.
Diakses 23 April 2021.)
Purwakusuma,  W.  2007.  Filter  Ultra  Violet.
(http://www.fish.com/Filter/filter_uv.ph
p.  Diakses 24 Maret 2021.)
Putra,  Sitiatava  Ri.2014.  Buku  Pintar  Budidaya
Kroto,  Ulat  Hongkong  dan  Jangkrik. Jogjakarta. Flash Book. Rasyaf, 2004. Seputar Makanan Ayam Kampung,  Cetakan  ke-8.  Penerbit: Kanisius. Yogyakarta.
Saefulhadjar,  D.  2005.  Penentuan  Kebutuhan Protein  dan  Energi  untuk  Pertumbuhan Ulat Tepung ( Tenebrio molitor ). Thesis. Institut Pertanian Bogor, Bogor.
Sihombing,  D.T.H.  1999.  Ilmu  Ternak.  Gadjah
Mada Univ Pr, Yogyakarta.
Sitompul,R.H.  2006.  Pertumbuhan dan konversi Ulat  Tepung  ( Tenebrio  molitor )  pada Kombinasi  Konsentrat  dengan  Dedak Padi,  Onggok,  dan  Pollard.  Skripsi. Fakultas  Peternakan,  Institut  Pertanian Bogor. Bogor.
Umam, S., N.P. Indriani dan A. Budiman. 2014.
Pengaruh  Tingkat  Penggunaan  Tepung Jagung  Sebagai  Aditif  pada  Silase Rumput  Gajah  ( Pennisetumpurpureum ) Terhadap  Asam  Laktat,  NH3  dan pH.  Jurnal Fakultas Peternakan Universitas Padjajaran. Bandung.
Wahju,  J.  1972.  Ilmu  Nutrisi  Ternak  Unggas.
Gadjah Mada  Univ  Pr, Yogyakarta.