PENGARUH ASPEK SOSIAL EKONOMI DENGAN TINGKAT ADOPSI PETANI TERHADAP TEKNOLOGI BUDIDAYA KEDELAI ( Glycine max L) DI

## KECAMATAN BARINGIN KABUPATEN DELISERDANG
Adriansyah 1)* , Henny Wahyuni 2)
1,2) Prodi  Agribisnis, Universitas Alwashliyah Medan Jl. Sisingamangaraja Km 5.5 No.10 Medan. Telp/fax : 061-7851881 Email : adriansyahyoes@gmail.com

## ABSTRAK.
Usahatani  merupakan  suatu  organisasi  produksi,  petani  sebagai  pelaksana  untuk mengorganisasi tanah (alam), tenaga kerja dan modal yang ditujukan kepada produksi di lapangan pertanian baik yang didasarkan atas pencaharian laba atau tidak. Kedelai ( Glycine max L.) adalah salah  satu  komoditas  utama  kacang-kacangan  yang  menjadi  andalan  nasional  karena  merupakan sumber  protein  nabati  penting  untuk  diversifikasi  pangan  dalam  mendukung  ketahanan  pangan nasional.  Banyak  faktor  yang  mempengaruhi  petani  dalam  berusahatani  terutama  dalam  hal mengutamakan  hasil  produksi  yang  optimal  diantaranya  yaitu  meliputi  faktor  ekonomi  yaitu penguasaan  modal,  harapan  keuntungan  yang  lebih  besar  dari  usahatani  yang  akan  dipilih  jika dibandingkan dengan bentuk usahatani lainnya. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui tingkat adopsi  petani  terhadap  teknologi  budidaya  kedelai  serta  untuk  mengetahui  pengaruh  sosial ekonomi  petani  terhadap  teknologi  budidaya  tanaman  kedelai  di  Desa  Sidodadi  Kecamatan Baringin  Kabupaten  Deli  Serdang.  Penelitian  ini  menggunakan  metode  deskriptif  atau  metode kuantitatif dengan melakukan metode survey.Dari hasil penelitian didapatkan bahwa tingkat adopsi budidaya kedelai di desa Sidodadi Kecamatan Baringin Kabupaten Deli Serdang tergolong sedang, budidaya  kedelai  belum  mengikuti  semua  komponen  teknologi  budidaya  anjuran  Penyuluh Pertanian Lapangan (PPL), serta tingkat adopsi budidaya kedelai di desa Sidodadi dipengaruhi oleh umur, tingkat Pendidikan, lama bertani, frekuensi mengikuti penyuluhan.

## Kata kunci:Kedelai, Sosial ekonomi, usahatani

## ABSTRACT
Farming is a production organization, farmers as executors to organize land (nature), labor and capital aimed at production in the agricultural field, whether based on profit or not. Soybean ( Glycine max L .) is one of the legumes main commodities  which is a national mainstay because it is  an  important  source  of  vegetable  protein  for  food  diversification  in  supporting  national  food security.  Many  factors  influence  farmers  in  farming,  especially  in  terms  of  prioritizing  optimal production results, including economic factors, namely control of capital, the expectation of greater profits  from  the  farm  that will be  chosen  when  compared  to  other  forms  of  farming.  This  study aimed  to  determine  the  level  of  farmer  adoption  of  soybean  cultivation  technology  and  socio- economic  effect  of  farmers  on  soybean  cultivation  technology  in  Sidodadi  Village,  Baringin District,  Deli  Serdang  Regency.  This  research  used  descriptive  or  quantitative  methods  by conducting survey methods. From the results of the study, it was found that the level of adoption of soybean cultivation in Sidodadi Village, Baringin District, Deli Serdang Regency was moderate, soybean  cultivation  had  not  followed  all  the  components  of  the  cultivation  technology recommended by Field Agricultural Extension (PPL), and the level of soybean cultivation adoption in  Sidodadi  village  was  influenced  by  age,  level  of  education  ,  length  of  farming,  frequency  of attending counseling.
Key wordsi:soybean, socio-economic, farming

## PENDAHULUAN
Indonesia merupakan salah satu negara berkembang  dengan  sektor  pertanian  sebagai mata  pencaharian  mayoritas  penduduknya. Sektor  pertanian  dalam  tatanan  pembangunan nasional  memegangperanan  penting  karena selain  bertujuan  menyediakan  pangan  bagi seluruh  penduduk  juga  merupakan  faktor penyumbang  devisa  Negara  dari  sektor  non migas (Husodo, 2004).
Usahatani merupakan suatu organisasi produksi,  petani  sebagai  pelaksana  untuk mengorganisasi tanah (alam), tenaga kerja dan modal  yang  ditujukan  kepada  produksi  di lapangan  pertanian  baik  yang  didasarkan  atas pencaharian  laba  atau  tidak.  Usahatani dikatakan  berhasil  apabila  usahatani  tersebut dapat menghasilkan pendapatan untuk membayar semua biaya dan alat yang diperlu- kan,  dengan  kata  lain  keberhasilan  suatu usahatani  berkaitan  erat  dengan  pendapatan dan  biaya  yang  dikeluarkan.  Kemampuan menghasilkan  produk  pertanian  pangan ditentukan  oleh  berbagai  faktor,  termasuk biofisik,  sosial,  ekonomi  dan  politik  (Kadir, 2013).
Kedelai ( Glycine max L.) adalah salah satu  komoditas  utama  kacang-kacangan  yang menjadi  andalan  nasional  karena  merupakan sumber  protein  nabati penting  untuk diversifikasi  pangan  dalam  mendukung ketahanan  pangan  nasional.  Setiap  tahun, kebutuhan  kedelai  mencapai  2  juta  ton, sedangkan  produksi  kedelai  dalam  negeri hanya  0,8  juta  ton  per  tahun,  sehingga  untuk memenuhinya  diperlukan  impor  sebanyak  1,2 juta  ton  per  tahun.  Di  masa  mendatang proyeksi  permintaan  kedelai  akan  terus meningkat  seiring  dengan  meningkatnya konsumsi  kedelai  oleh  masyarakat  Indonesia mengingat  beberapa  pertimbangan  seperti  : bertambahnya populasi penduduk, peningkatan pendapatan  per  kapita,  kesadaran  masyarakat akan  gizi  makanan.  Konsumsi  per  kapita  dari 8,12 kg pada tahun 2005 menjadi 9,46 kg pada tahun  2020,  atau  meningkat  ratarata  1,02 persen per tahun (Anonymous, 2004)
Banyak  faktor  yang  mempengaruhi petani dalam berusahatani  terutama dalam hal mengutamakan  hasil  produksi  yang  optimal diantaranya  yaitu  meliputi  faktor  ekonomi yaitu  penguasaan  modal,  harapan  keuntungan yang  lebih  besar  dari  usahatani  yang  akan dipilih  jika  dibandingkan  dengan  bentuk
usahatani  lainnya,  umur  tanaman,  kestabilan hasil  produksi,  mudah  tidaknya  hasil  tersebut dijual  sewaktu-waktu.  Faktor  teknis  di antaranya adalah kualitas dan luas lahan yang dimiliki,  ketahanan  komoditas  terhadap  hama dan  penyakit,  potensi  produksi,  tingkat adaptasi  dan  kesesuaian  dengan  iklim.  Faktor sosial meliputi tradisi dan kebiasaan yang telah berlangsung lama, usahatani tetangga, ketersediaan  tenaga  kerja,  kepentingan  petani dan  keluarganya,  tingkat  pendidikan  dan sebagainya (Daniel, 2003).
Dalam  pelaksanaan  proses  produksi pada  suatu  usahatani,  petani  dihadapkan  pada masalah  intern  dan  ekstern,  masalah  intern diantaranya keterbatasan faktor produksi, baik kualitas  maupun  kuantitas.  Dengan  demikian petani harus pandai memilih dan mengkoordinasikan  jenis-jenis  tanaman  yang menguntungkan serta mengkombinasikan faktor  produksi  yang  ada  sehingga  dapat menghasilkan  pendapatan  yang  maksimal. Sedangkan  masalah  ekstern  adalah  kondisi alam  atau  musim  serta  serangan  hama  dan penyakit (Daniel, 2003).
Seiring  dalam  usahatani  kedelai  perlu adanya  proses  adopsi  dalam  suatu  komoditi pertanian.  Proses  adopsi  didahului  oelh pengenalan  suatu  inovasi  (introduksi)  kepada masyarakat  tani,  selanjutnya  terjadi  proses mental  untuk  menerima  atau  menolak  inovasi tersebut. Jika hasil dari proses mental tersebut adalah  keputusan  untuk  menerima  suatu inovasi  maka  terjadilah  adopsi.Proses  adopsi terjadi  melalui  beberapa  tahap  yakni kesadaran,  perhatian,  penaksiran,percobaan, adopsi,  konfirmasi  (Departemen  Pertanian, 2008).
Adapun  tujuan  dari  penelitian  ini adalah untuk mengetahui tingkat adopsi petani terhadap  teknologi  budidaya  kedelai  serta untuk  mengetahui  pengaruh  sosial  ekonomi petani  terhadap  teknologi  budidaya  tanaman kedelai  di  Kecamatan  Baringin  Kabupaten Deli Serdang.

## METODE PENELITIAN

## Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Desa Sidodadi Kecamatan Baringin Kabupaten Deli Serdang. Penelitian dilaksanakan mulai April – Juni 2019

## Desain Penelitian
Penelitian  ini  dilaksanakan  dengan menggunakan  metode  deskriptif  atau  metode kuantitatif  dengan  melakukan  metode  survey kepetani  kedelai  yang  berada  di  daerah  Desa Sidodadi Kecamatan Baringin.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Tingkat  Adopsi  Petani  terhadap  Teknologi Budidaya  Kedelai  di  Desa  Sidodadi Kecamatan  Baringin  Kabupaten  Deli Serdang
Tingkat  adopsi  teknologi  budidaya kedelai  di  desa  Sidodadi  Kecamatan  Baringin Kabupaten  Deli  Serdang  dapat  dilihat  dari Tabel 1 dibawah ini.
Dari  Tabel  1    dapat  dilihat  bahwa belum seluruhnya teknologi budidaya tanaman kedelai  diterapkan  oleh  petani,  persentase
ketercapaian  tertinggi  diperoleh  pada  varietas yaitu  sebesar  83.33  %  dengan  rata-rata  2.50 sedangkan  yang  terendah  adalah  pada pemupukan  dengan  persentase  sebesar  37.66 %  dengan  skor  rata-rata  1.13  sedangkan  dari rata-rata  keseluruhan  adalah  13.30  dengan persentase 63.33.
Dari  Tabel  1  diatas  menunjukkan bahwa  tingkat  adopsi  teknologi  budidaya kedelai di daerah penelitian dapat dikategorikan  sedang.  Hal  ini  disebabkan karena  daerah  penelitianmasih  menggunakan sistem  pertanian  yang  tradisional  selain  harga pupuk  yang  mahal  modal  yang  tidak mencukupi  kurangnya  peran  penyuluh  serta tidak  adanya  sosialisasi  yang  jelas  dari pemerintah  daerah  sehingga  tingkat  adopsi petani  terhadap  teknologi  budidaya  tanaman kedelai termasuk kategori sedang.

## Tabel 1. Tingkat Adopsi Teknologi Budidaya Kedelai di Desa Sidodadi Kecamatan Baringin Kabupaten Deli Serdang
No Teknologi budidaya Skor rata-rata yang tercapai Skor  yang diharapkan Persentase kecapaian (%) 1 Varietas 2.50 3 83.33 2 Pengolahan lahan 2.20 3 73.33 3 Penanaman 1.90 3 63.33 4 Pemeliharaan 1.50 3 50.00 5 Pemupukan 1.57 3 52.33 6 Pengendalian hama penyakit 1.13 3 37.66 7 Panen dan Pasca panen 2.43 3 81.00 Jumlah 13.30 21 63.33 Tabel 2. Hasil RegresiAspek Sosial Ekonomi Dengan Tingkat Adopsi Petani No  Variabel Aspek Sosial Ekonomi Petani Koefisien Thitung Ttabel 1 Konstanta 7185406.027 1.615
2.06
2 Umur (X 1 ) 434.941 3.100 3 Tingkat Pendidikan (X 2 ) 64.120 2.985 4 Lamanya Berusahatani (X 3 ) 176.601 2.580 5 Frekuensi Mengikuti Penyuluhan (X 4 ) 0.108 0.030 6 Jumlah Tanggungan (X 5 ) 0.316 1.642 7 Luas lahan (X 6 ) 1.532 0.302 R 2 0.752 Rsquare 0.866 Ajusted RSquare 0.896 Fhitung 8.136 Ftabel 2.74 Standar Error 4932943.177 Teknologi  Budidaya  kedelai  yang diadopsi  oleh  petani  bersumber  dari  penyuluh pertanian  lapangan  (PPL)  dimana  penyuluh pertanian  lapangan  bertugas  memberikan
informasi  teknologi  budidaya  kedelai  seperti penggunaan  varietas  unggul,  bagaimana  cara pengolahan  tanah  kedelai,  jarak  tanam, penanaman,  pemeliharaan,  pemupukan  serta
pengendalian  hama  dan  penyakit  yang  baik dan benar dalam mengelola usahatani kedelai, sehingga  berdampak  positif  bagi  produksi serta  pendapatan  petani.  Namun  di  Desa Sidodadi Kecamatan Baringin Kabupaten Deli Serdang  kinerja  dan  peran  penyuluh  masih kurang  dari  tugas  yang  seharusnya  dijalankan dimana petani kurang merasakan peranan dari penyuluh.  Disamping  itu  juga  petani beranggapan bahwa mereka lebih tahu dengan apa  yang  mereka  lakukan  dikarenakan  petani merasa  mereka  lebih  lama  sudah  melakukan usahatani tersebut
Pengaruh  Aspek  Sosial  Ekonomi  Petani dengan  Tingkat  Adopsi  Petani  Terhadap Teknologi Budidaya Kedelai
Hasil  regresi  dari  pengaruh  aspek social  ekonomi  petani  dengan  tingkat  adopsi petani  terhadap  teknologi  budidaya  kedelai  di desa Sidodadi Kecamatan Baringin Kabupaten Deli Serdang dapat dilihat dari Tabel 2 diatas.
Dari Tabel 2 diatas diperoleh bahwa F hitung (8.136) > F tabel (2.74) sehingga secara serempak  variabel  umur  tingkat  pendidikan, lama  berusahatani,  frekuensi  mengikuti penyuluhan,  jumlah  tanggungan,  luas  lahan berpengaruh  positif  terhadap  adopsi  teknologi budidaya  kedelai.  Untuk  Koefisien  R 2 menunjukkan  0.752  artinya  variasi  naik turunnya  teknologi budidaya tanaman kedelai dipengaruhi  oleh  umur,  tingkat  pendidikan, lama  berusahatani,  frekuensi  mengikuti penyuluhan, jumlah tanggungan dan luas lahan yaitu sebesar 75. % sedangkan sisanya 24.8% dipengaruhi  oleh  variabel  lain  yang  tidak diestimasi pada penelitian ini.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## KESIMPULAN
1. Tingkat  adopsi  budidaya  kedelai  di  desa Sidodadi  Kecamatan  Baringin  Kabupaten Deli Serdang tergolong sedang.
2. Budidaya kedelai di daerah desa Sidodadi tidak  sesuai  dan  belum  mengikuti  semua komponen  teknologi  budidaya  anjuran Penyuluh Pertanian Lapangan (PPL).
3. Tingkat  adopsi  budidaya  kedelai  di  desa Sidodadi  dipengaruhi  oleh  umur,  tingkat Pendidikan,  lama  bertani,  frekuensi mengikuti  penyuluhan  sedangkan  jumlah tanggungan  dan  luas  lahan  tidak berpengaruh  terhadap  tingkat  adopsi teknologi budidaya kedelai.

## SARAN
Untuk  penelitian  selanjutnya  agar lebih  kepada  modernisasi  budidaya  kedelai dan  melihat  sikap  petani  kedelai  terhadap teknologi budidaya kedelai

## DAFTAR PUSTAKA
Anonymous.  2004.  Profil  Kedelai  (Glycine max ).   Ditjentan.  Direktorat  Kacang- Kacangan dan   Umbi-umbian.
Daniel.  2003.  Paradigma  Baru  Pembangunan Ekonomi  Berbasis  Pertanian.  Pusat Studi   Pembangunan
LP-IPB. Jakarta. Departemen  Pertanian.  2004.  Ketahanan Pangan dan Penyedia Lapangan Kerja: Jakarta Husodo S, 2004. Pertanian Mandiri, Pandangan Strategi  Para  Pakar untuk Kemajuan Pertanian Indonesia. Penebar Swadaya, Jakarta. Kadir,  R.  2013.  Prinsip  Dasar  Ekonomi Pertanian- Teori  dan  Aplikasi. PT. Raja Grafindo. Jakarta