## EVALUASI STATUS KESUBURAN N P K TANAH SAWAH TADAH HUJAN DI KECAMATAN BERINGIN KABUPATEN DELI SERDANG
Fitra Syawal Harahap 1 , Hilwa Walida 2 , Wizni Fadillah 3
1 Pascasarjana Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara
2 Program Studi Agroteknologi Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Labuhan Batu , Sumatera Utara 3 Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara *Corresponding author : fitrasyawalharahap@gmail.com

## ABSTRACT
Rainfed  rice  fields  are  paddy  fields  whose  water  sources  depend  on  rainfall  without permanent  irrigation  structures.  This  study  aimed  to  identify  fertility  variables  that  are obstacles in Beringin Subdistrict by evaluating soil fertility status and reviewing management alternatives that are in accordance with the soil fertility status found in rainfed lowland rice fields  in  several  villages  in Beringin Subdistrict, Deli  Serdang District.This  research  was  a phenomenological qualitative descriptive study with land survey and supported by qualitative laboratory  analysis.  The  taking  of  soil  samples  was  carried  out  in  the  survey  area sequentially  based  on  the  location  of  the  estimated  nature  of  the  soil  with  the  purposive random sampling method. The taking of soil samples was taken in the upper layer at the top soil depth of 0-20 cm, and the coordinates of the point were recorded using GPS.The fertility status  of  paddy  fields  in Beringin Subdistrict  was  classified  as  high,  medium,  and  low  soil fertility status. High soil fertility in P-total soil parameters in all villages, for medium land in K 2 O  parameters  in  all  villages,  while  for  low  land  status  in  N-total  land  parameters  in  all villages.  Prompts  for  giving  urea  fertilizer  without  organic  matter  as  much  as  250  kg  ha -1 , with  5 tons  of  straw  ha -1 adding  urea  fertilizer  as  much  as  230  kg  ha -1 and  using 2  tons  of manure  ha -1 giving  urea  fertilizer  as  much  as  225  kg  ha -1 .P  fertilization  in  medium  status paddy  fields  is  75  kg  SP-36  ha -1 ,  and  high  P  fertility  status  is  50  kg  ha -1 SP-36. K  fertilizer application  for  high  soil  fertility  status  is  50  kg  ha -1 .  Prompts  for  organic  fertilizer  using compost of rice straw equal to 5 tons ha -1 and or manure 2 tons ha -1 .
Keywords: Status of N,P,K, Rainfed Rice Field, Beringin District

## PENDAHULUAN
Lahan  sawah  tadah  hujan  adalah lahan  sawah  yang  sumber  airpengairannya tergantung  atau  berasal  dari  curahan  hujan tanpa  adanya  bangunan-bangunan  irigasi permanen. Hasil padi di lahan sawah tadah hujan  biasanya  lebihtinggi  dibandingkan dengan  di  lahan  kering  (gogo),  karena  air hujan dapatdimanfaatkan dengan lebih baik (tertampung  dalam  petakan  sawah).  Lahan sawahtadah  hujan  umumnya  tidak  subur (miskin hara), sering mengalami kekeringan,dan  petaninya  tidak  memiliki modal yang cukup, sehingga agroekosistem inidisebut  juga  sebagai  daerah  miskin sumber  daya  (Pirngadi  &  Mahkarim, 2006).
Lahan  sawahtadahhujan  umumnya tidak subur (miskin hara), seringmengalami kekeringan, dan petaninya tidak memilikimodal  yang  cukup,  sehingga agroekosistem  ini  disebutjuga  sebagai daerah miskin sumber daya (Toha &Juanda,  1991).Menurut  Makarim et  al .
(1995),  ada  fenomena  salingpengaruh- mempengaruhi antara kondisi lahan marginaldan kondisi ekonomi petani setempat.  Pada  lahanmarginal,  usahatani memerlukan  input  yang  banyaksedangkan hasilnya  rendah,  sehingga  pendapatan danmodal untuk usahatani rendah. Akibatnya,  perbaikankesuburan  tanah  sulit dilakukan,  sehingga  produktivitasmakin rendah dan petani makin miskin.
Kabupaten Deli Serdang merupakan daerah dengan peringkat ketiga yang memberikan kontribusi terbesar terhadap produksi padi di Provinsi Sumatera Utara yaitu 424.629 ton setelah Kabupaten  Simalungun  dan  Langkat. Perkembangan    produksi    padi  di Kabupaten    Deli  Serdang  Tahun  2011- 2015 mengalami fluktuasi setiap tahunnya. Menurut  BPS  (2016),Kecamatan Beringin  merupakan  kecamatan  yang memiliki  tingkat  produktivitas  padi  sawah tertinggi  dibandingkan  dengan  kecamatan lainnya  yang  ada  di  Kabupaten  Deli Serdang  dengan  produktivitas  sebesar 31.960  Ton/Ha  dengan  luas  panen  5.103 ha  atau  rata-rata  6.26  ton/ha.  Kekurangan N  menyebabkan  anakan  pada  tanaman padi menjadisedikit, pertumbuhan tanaman menjadi  kerdil,  daun  hijau  kekuning- kunungan.Sepanjang periode pertumbuhan,  tanaman  memerlukan  unsur N,  namun  yangpaling  banyak  diperlukan antara awal sampai pertengahan pembentukan  anakan(midtillering)  dan tahap  awal  pembentukan  malai.  Suplai nitrogen selama prosespemasakan diperlukan  untuk  memelihara  fotosintesis selama  pengisian  biji  danmeningkatkan kadar  protein  dalam  biji  (Dobermann &Fairhurst, 2000).
Padi merupakan komoditas strategis yang mendapatprioritas penanganan dalam
pembangunan pertanian.Berbagai  usaha  telah  dilakukan dalam meningkatkanproduksi padi sebagai bahan  pangan  pokok  yang  sejalandengan meningkatnya jumlah penduduk, menyempitnyalahan subur akibat alih guna lahan  pertanian  menjadipemukiman  dan industri.Ketersediaan unsur hara
memegang peranan dalamtingkat produktivitas  tanah  sawah,  khususnya unsur  haramakro  primer,  yaitu  N,  P,  dan K.  Ketersediaan  unsur  haraini  ditentukan oleh  dua  faktor,  yaitu  faktor  bawaan danfaktor  dinamik.  Faktor  bawaan  adalah bahan  induk  tanah,yang  berpengaruh terhadap ordo tanah. Faktor dinamikmerupakan  faktor  yang  berubah-
ubah,    antara    lainpengolahan    tanah, pengairan,  pemupukan,  danpengembalian serasah tanaman.
Terdapat  lima  parameter  tanah yang digunakan dalam penelitian ini untuk menilai  status  kesuburan  tanah.  (PTT, 1995) mengemukakan bahwa untuk menetapkan  status  kesuburan  tanah  maka diperlukan  parameter  sifat  kimia  tanah seperti;
Kapasitas Tukar Kation, Kejenuhan  Basa,  C-organik,  Kadar  P  dan K  total    tanah.  Kadar  unsur  hara  tanah yang diperoleh dari data analisis tanah bila dibandingkan  dengan  kebutuhan  unsur hara masing- masing tanaman, maka dapat diketahui  apakah  status  unsur  hara  dalam tanah  tersebut  sangat  rendah,  rendah sedang  dan  tinggi  sesuai  kriteria  tertentu berdasarkan  petunjuk  teknis  penentuan status  kesuburan  berpedoman  pada  Pusat Penelitian Tanah PPT, Bogor (1995).
Kecamatan  Beringin  diharapkan kedepannya  menjadi  kecamatan  yang memiliki  tingkat  produktivitas  padi  sawah tertinggi  dibandingkan  dengan  kecamatan lainnya  yang  ada  di  Kabupaten  Deli Serdang.  Setelah  dilakukan  analisis  awal pada  lahan  sawah  di  Kecamatan  Beringin, dimana  lahan  sawah  tersebut  merupakan lahan  terdegradasi  yang  ditandai  dengan kandungan  bahan  organik  yang  sangat rendah < 1%.

## Tujuan Penelitian
Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi  variabel  kesuburan  yang menjadi  kendala  di  Kecamatan  Beringin dengan melakukan evaluasi status kesuburan  tanah  dan  mengkaji  alternatif pengelolaan  yang  sesuai  dengan  status kesuburan  tanah  sawah  di Kecamatan Beringin Kabupaten Deli Serdang.

## METODE PENELITIAN
Penelitian ini dilaksanakan di Kecamatan Beringin, Kabupaten Deli  Serdang dengan  ketinggian  kurang  lebih  11  meter diatas permukaan laut .  Penelitian  ini merupakan  penelitian  deskriptif  kualitatif fenomenologis  dengan  survai  lahan  dan
didukung  analisis  laboratorium  secara kualitatif.  Pengambilan  sampel  tanah dilakukan  pada  areal  survei  secara  sekuen berdasarkan  tempat  diperkirakan  sifat tanahnya berbeda dengan metode purposive  random  sampling,  maka  hasil analisis  tanah  yang  diperoleh  diharapkan dapat  mencerminkan  nilai  sebenarnya Pengambilan  sampel  tanah  diambil  pada lapisan atas pada kedalaman top soil 0 -20 cm,  dan  dilakukan  perekaman  titik koordinat  dengan  menggunakan  GPS ( Global  Positioning  System ).  Sedangkan informasi  pengelolaan  tanah  diperoleh dengan cara pengamatan langsung
dilapangan  dan  wawancara  dengan  petani secara  mendalam  secara  snow  ball  yang bertujuan  untuk  memperoleh  informasi yang  lengkap  dari  petani.Sampel-sampel tanah  yang  telah  diambil  dilapangan, selanjutnya  dianalisis  di  laboratorium. Sifat-sifat  kimia  tanah  yang  dianalisis dilaboratorium C-organik
(metode
Walkley  and  Black)  N-Tanah  (metode Kjehdahl) P-Total ( Metode Olsen  dan  Bray) ; (BPT, 2009). Untuk mengetahui sifat- sifat kimia  tanah  dengan  kriteria  tertentu  yang telah ditentukan.Berdasarkan Petunjuk Teknis Evaluasi Kesuburan Tanah (BP2K, 2012) yang disajikan pada Tabel 1.

## Tabel 1.Kriteria Penilaian Sifat Kimia Tanah
Sifat Tanah Sangat Rendah Rendah Sedang Tinggi Sangat Tinggi N (%) < 0.1 0.1-0.2 0.21 - 0.5 0.51 - 0.75 > 0.75 P 2 O 5 Bray II (ppm P) < 4 5-7 8-10 11-15 >15 K 2 O HCl 25% (mg/100g) < 10 10 – 20 21 – 40 41 – 60 > 60

## Sumber : Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian Kementan (2012)

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Stasus  hara  tanah  sawah  tadah hujan  di  Kecamatan  Beringin,  Kabupaten Deli  Serdang  yang  menjadi  perhatian dalam penelitian ini adalah kadar haraN, P, Ktanah,  Hasil  pengamatan  lapang  dan analisis contoh tanah disajikan pada Tabel
2.
Berdasarkan  hasil  analisis  nitrogen tanah  pada  masing  –  masing  unit  lahan dilokasi  penelitian  tergolog  pada  kriteria nilai  sangat  rendah.  Pada  Desa  Serdang, Aras Kabu, Kelapa,Sidodadi, Karang Ayer memiliki  nilai  secara  berturut  –  turut 0.12%  -0.07  yang  tergolong  pada  kriteria sangat rendah.
Tabel 2 . Status hara, tanah sawah di Kecamatan Beringin Kabupaten Deli Serdang
Kecamatan
Desa N (%) P (ppm) K 2 O  (me/100g) Serdang 0.10 (R) 12.39 (T) 24.77 (S) Aras Kabu 0.12 (R) 19.53 (T) 19.46 (R) Kelapa 0.11 (R) 19.17 (T) 17.56 (R) Sidodadi 0.09 (R) 23.73 (T) 26.85 (S) Karang Ayer 0.07 (R) 9.15 (S) 26.24 (S)
Keterangan :, AM: Agak Masam, SR: Sangat Rendah, R:Rendah, T:Tinggi, ST: Sangat Tinggi
Rendahnya unsur N tanah di lokasi penelitian disebabkan oleh sifat N yangsangat  mobil.Salah  satu  penyebab kehilangan N dalam tanah adalah penyerapan Noleh tanaman. Kandungan N total  umumnya  berkisar  antara  2000  –
4000 kg ha -1 pada lapisan 0  – 20 cm tetapi tersedia  bagi  tanaman  hanya  kurang  3  % dari  jumlahtersebut.  Hilangnya  Nitrogen dalam  bentuk  NO 3  - karena  mudah  dicuci oleh  air  hujan(leaching)  dan  tidak  bisa dipegang oleh koloid tanah
(Hardjowigeno,  2003).Menurut  Permentan No  40  (2007)  Pemberian  pupukurea dianjurkan  berdasarkan  ada  tidaknya pemberian  kompos  dari  jerami  atau pupukkandang.  Anjuran  pemberian  pupuk urea tanpa bahan organik sebanyak 250 kg ha -1 , dengan 5 ton jerami ha -1 penambahan pupuk  urea  sebanyak  230  kg  ha -1 danmenggunakan 2 ton pupuk kandang ha -1 penambahan  pupuk  urea  sebanyak  225 kgha -1 .
Hasil  analisis  fosfor  tanah  pada masing  –  masing  unit  lahan  padalokasi penelitian  tergolong  pada  kriteria  nilai sedang dan tinggi. Unit lahan yangkandungan  P-total  tanah  tergolong kriteria  tinggi  adalah  Desa  Serdang,  Aras Kabu, Kelapa,Sidodadi, Karang Ayerdengannilai  23.37  ppm  -  9.15  ppm.
Menurut  Hanafiah  (2008)  ketersediaan  P di  dalam  tanah  sangat  erathubungannnya dengan  kemasaman  (pH)  tanah.  Pada kebanyakan tanah ketersediaanP maksimum  dijumpai  pada  kisaran  pH antara 6,0 –  7,0.  Ketersediaan  P akanmenurun  bila  pH  tanah  lebih  rendah dari  6,0  atau  lebih  tinggi  dari  7.Anjuran pemupukan  P  pada  tanah  sawah  berstatus P sedangsebanyak 75 kg SP-36 ha -1 , dan pada  lahan  sawah  berstatus  P  tinggi sebanyak 50 kgSP-36 ha -1 (Permentan No 40. 2007).
Berdasarkan  hasil  analisis  K-total tanah  pada  masing  –  masing  unit  lahan padalokasi penelitian tergolog kriteria nilai rendah  dan  sedang.Desa  Serdang,  Aras Kabu, Kelapa,Sidodadi,
Karang
Ayermemiliki  nilai  secara  berturut  –  turut yaitu 26.85 -17.56mg/100 g  yang termasuk dalam kriteria rendah dan sedang.Tingginya nilai K-total pada lokasi penelitian disebabkan karena tanah sawahdi  lokasi  penelitian  masih  tergolong inceptisol sertatidak  adanyasumber K dari air  irigasi.  Unsur  hara  kalium  di  dalam tanah selain mudah tercuci,tingkat kandungannya sangat dipengaruhi oleh pH dan  kejenuhan  basa.Pada  p  tanah.Menurut Hanafiah  (2008)  tingginya  nilai  KTK dapat  mempengaruhi  larutantanah  untuk
lambat  melepaskan  kalium  dan  dapat menurunkan  potensi  pencuciankalium  di dalam  tanah.Kandungan  K-total  dalam tanah  dipengaruhi  oleh  beberapafaktor, seperti  tipe  koloid  tanah,  kondisi  basah kering,  pH  tanah  dan  tingkatpelapukan. Menurut  Arthagama  (2009)  tanah  yang memiliki
KTK
tinggi memerlukanpemupukan tanah dengan dosis  tinggi,  agar  dapat  tersedia  untuk tanaman,  apabiladiberikan  dalam  jumlah sedikit maka kurang tersedia bagi tanaman Menurut Permentan No 40 (2007) pemberian  pupuk  Kpada  status  kesuburan tanah  tergolong  sangat  tinggi  dianjurkan apabila  adapenambahan  jerami  pemberian pupuk  K  tidak  perlu  diberikan,  sedangkan pada  tanahsawah  yang  tidak  dilakukan penambahan jerami perlu dilakukan pemupukan K sebanyak 50 kg ha -1 .

## KESIMPULAN
1. Status  kesuburan  tanah  sawah  di Kecamatan  Beringin  tergolong  status kesuburan  tanah  Tinggi,  Sedang, Redah.  Kesuburan  tanah  tinggi  pada paramter P-Total Tanah disemua Desa Pada Kabupaten Beringin untuk tanah sedang  pada  paramter  K 2 O  disemua Desa Pada Kabupaten Beringin sedangkan  untuk  status  harah  rendah pada parameter N-Total Tanah disemua Desa Pada Kabupaten Beringin.
2. Anjuran  pemberian  pupuk  urea  tanpa bahan  organik  sebanyak  250  kg  ha -1 , dengan  5  ton  jerami  ha -1 penambahan pupuk  urea  sebanyak  230  kg  ha -1 dan penggunaan 2 ton pupuk kandang ha -1 pemberian  pupuk  urea  sebanyak  225 kg  ha -1 .  Pemupukan  P  pada  tanah sawah  berstatus  sedang  sebanyak  75 kg  SP-36  ha -1 ,dan  status  kesuburan  P tinggi  sebanyak  50  kg  SP-36  ha -1 . Pemberian  pupuk  K  pada  status kesuburan  tanah  tinggi  sebanyak  50 kg  ha -1 .  Anjuran  pupuk  organik menggunakan  kompos  jerami  padi setara  5  ton  ha -1 dan  atau  pupuk kandang 2 ton ha -1 .

## DAFTAR PUSTAKA
Arthagama,  I.  D.  M.  2009.  Evaluasi
Kesuburan  Lahan  Tanah  Pertanaman Jeruk DiDesa Les Kecamatan Tejakula  Berdasarkan  Uji  Tanah. Jurusan Ilmu Tanah,Fakultas
Pertanian,  UNUD. Jurnal  Agritrop
Vol. 28, No.1. Hal. 15-21.

## Badan  Penelitian  dan  Pengembangan
Pertanian Kementerian Pertanian. 2012. Petunjuk  Teknis  Analisis  Kimia Tanah,  Tanaman,  Air  dan  Pupuk . Edisi2. Bogor. 204 hal
BPS.  2016. Kecamatan  Beringin  dalam angka  2016 .  Diakses  tanggal  26 Februari 2017.
BPT.2009. Balai Penelitian tanah
Petunjuk Teknis Analisis Kimia Tanah, Tanaman, Air Dan
Pupuk. Edisi 2. Bogor: Balai Penelitian

## Tanah
Dobermann,  A.,  dan  Fairhurst,  T.  H. 2000. Nutrient  disorders  and  nutrient management. Potash  and  Phosphate Institute, Potash and Phosphate Institute  of  Canada  and  International Rice Research Institute: Singapore.
Hanafiah.  2008 .  Dasar-dasar  Ilmu  Tanah . Raja  Grafindo  Persada,  Jakarta.360 hal.
Hardjowigeno,  S.  2003. Ilmu  Tanah .
Akademika Presindo, Jakarta.
Makarim,  A.K.,  I.  Las,  A.M.  Djazuli,  K.
Idris,  Y.  Heryanto,  Sutoro,dan  F.
Abidin. 1995. Aplikasi analisis sistem dan  simulasi  untuk  pengembangan lahan  marginal  di  jalur  selatan  Jawa
Barat  dan  Jawa  Tengah .  Laporan Riset Unggulan Terpadu II.82p.
PPT,  1995. Petunjuk  Teknis  Evaluasi Kesuburan  Tanah. Laporan  Teknis
No.14.  Versi  1,0.1.  REP  II  Project, CSAR, Bogor.
Permentan. 2007. Acuan Penetapan
Rekomendasi  Pemupukan  N,  P  dan  K Pada  Padi  Sawah  Spesifik  Lokasi . OT.140/04.
Pirngadi,  K.,  dan  Makarim,  A.  K.  2006. Peningkatan  produktivitas  padi  pada lahan  sawah  tadah  hujan  melalui pengelolaantanaman terpadu. PenelitianPertanian Tanaman Pangan , 25 (2), 116-123.
Toha,  H.M.,  dan  D.  Juanda.  1991.  Pola tanam tanaman pangan di lahan kering dan  sawah  tadah  hujan  (Kasus  Desa Ngumbul  dan  Sonokulon,  Kabupaten Blora). Prosiding Seminar  Hasil
Penelitian Pertanian Lahan Kering dan Konservasi  Tanah  di  Lahan  Sedimen dan Vulkanik DAS Bagian
Hulu.Proyekpenelitian  penyelamatan hutan  tanah  dan  air.Badan  Penelitian dan  Pengembangan  Pertanian.  p.  37-
49.