TEKIBA, Vol 1, No 2, 2021, PP. 20-24

## Pelatihan Penyusunan Perencanaan Bisnis dan Periklanan pada Kelompok Pemeliharaan Ulat Jerman Srikandi Berdikari
Gullit T. Taufan 1 , Julien Arief Wicaksono 2 , Degita Danur Suharsono 3 , Mushthofa Kamal 4 , Ghanesya Hari Murti 5
1, 2, 3, 4, 5 Politeknik Negeri Jember, Jl. Mastrip No. 164, Jember, Indonesia Email: gullittaufan@polije.ac.id 1 , julien_arief@polije.ac.id 2 , danur@polije.ac.id 3 , mushthofa_kamal@polije.ac.id 4 , ghanesyaharimurti@yahoo.co.id 5
Abstract – Srikandi Berdikari is a group of youth who focuses on breeding superwoms (zhopabas morio) located in Grujugan, Bondowoso. This is a relatively new business activity in which any means of assistances are needed by the group  in  order  to  develop  the  business.  Through  this  community  service  activity,  it  is  expected  that  the  group  can benefit from the activity which focuses on (1) developing a business plan by using Business Model Canvas (BMC), (2) producing business profile, and (3) designing product label and packaging. The activities were done both online through virtual meeting due to the current situation of Covid-19 pandemic and offline by visiting the business site by considering the Covid-19 protocol. The results of the community service activity show the that the group is able to develop a business plan as well as producing a business profile and product label.
Keyword: Business plan; business profile; packaging; product label

## 1. PENDAHULUAN
Kelompok  Srikandi  Berdikari  merupakan kelompok  usaha  yang  bergerak  di  bidang pemeliharaan  ulat  jerman  (zhopabas  morio). Usaha  pemeliharaan  ulat  jerman  tersebut berlokasi  di  Jalan  H.O.S.  Cokroaminoto,  Desa Grujugan Kidul, Kecamatan Grujugan, Kabupaten  Bondowoso.  Usaha  ini  dimulai  pada bulan Juni tahun 2020.
Dalam  menjalankan  usaha  yang  terbilang baru,  berbagai  permasalahan  dihadapi  oleh kelompok ini. Dengan demikian, beragam untuk mengatasi  masalah-masalah  yang  ada  perlu dilakukan  untuk  mengembangkan  usaha  yang sedang  digeluti.  Salah  satunya  melalui  kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini.
Permasalahan  Kelompok  Srikandi  Berdikari meliputi  keterbatasan  produksi,  belum  tepatnya sistem pemeliharaan ulat bulu yang diimplementasikan,  belum  adanya  perencanaan bisnis  yang  baik,  dan  belum  adanya  konsep
pemasaran yang baik. Solusi permasalahan yang ditawarkan  oleh  tim  pengabdian  yaitu  pelatihan perencanaan  bisnis  jangka  pendek,  menengah, dan  panjang  dengan  menggunakan Business Model  Canvas (BMC)  [1]  [2],  pelatihan  dalam menyusun  profil  usaha  kelompok  Srikandi Berdikari berbentuk audio-visual malalui pelatihan  video  editing  dengan  menggunakan program Wondershare Filmora, pelatihan pembuatan  label  produk  dengan  menggunakan perangkat  lunak  pengolah  gambar  seperti  Corel Draw,  dan  pelatihan  pengemasan  produk  yang menarik dan aman.

## 2. ANALISIS SITUASI
Kelompok  Srikandi  Berdikari  merupakan kelompok  usaha  yang  bergerak  di  bidang pemeliharaan  ulat  jerman  (zhopabas  morio). Usaha  pemeliharaan  ulat  jerman  tersebut berlokasi  di  Jalan  H.O.S.  Cokroaminoto,  Desa Grujugan Kidul, Kecamatan
Grujugan,
Kabupaten Bondowoso. Usaha tersebut
TEKIBA, Vol 1, No 2, 2021, PP. 20-24
menempati  sebuah  bangunan  berukuran  kurang lebih 4x7 meter persegi dengan sistem sewa.
Kelompok Srikandi Berdikari memulai usaha pemeliharaan ulat jerman pada bulan Juni tahun 2020. Dengan demikian, usaha ini baru berjalan beberapa  bulan.  Sebagai  usaha  yang  baru dirintis,
kelompok
Srikandi
Berdikari menjalankan usahanya dengan berbagai keterbatasan  yang  ada.  Akan  tetapi,  kemauan untuk  terus  mengembangkan  usaha  membuat anggotanya  bertekad  untuk  melakukan  berbagai pembenahan  atas  kekurangan-kekurangan  yang ada  serta  menyelesaikan  berbagai  permasalahan yang dihadapi.
Terkait  kapasitas  produksi  ulat  jerman, kelompok  Srikandi  Berdikari  saat  ini  mampu menghasilkan  50  kg  ulat  jerman  per  bulan. Selain ulat jerman segar, di mana produk diukur berdasarkan  bobot  badan  hidup,  kelompok  ini juga  menghasilkan  bubuk  ulat  jerman  sebagai hasil  olahan  produknya.  Dari  produk  tersebut, kelompok  Srikandi  Berdikari  menghasilkan pendapatan sekitar Rp. 1.500.000 per bulan.
Berdasarkan  uraian  di  atas,  mitra  kegiatan pengabdian  kepada  masyarakat,  yaitu kelompok Srikandi Berdikari, merupakan kelompok masyarakat  yang  belum  produktif  secara ekonomis,  tetapi  berhasrat  kuat  untuk  menjadi wirausahawan.  Saat  ini,  kelompok  Srikandi Berdikari  masih  berada  dalam  masa  awal memulai  usaha  di  bidang  pemeliharaan  ulat jerman.  Kelompok  tersebut  sudah  berhasil memanen  hasil  pemeliharaan  ulat  jerman, namun  masih  dalam  jumlah  yang  kecil. Beberapa  kendala,  terutama  kendala  teknis, masih menjadi salah satu alasan mengapa panen yang  dihasilkan  masih  belum  optimal.  Oleh karena  itu,  kelompok  Srikandi  Berdikari  layak untuk mendapatkan dukungan guna mengembangkan  usaha  yang  baru  dirintis tersebut.
Sejauh  ini,  kelompok  Srikandi  Berdikari bekerjasama  dengan  satu  pihak  yang  berperan sebagai pengepul untuk memasarkan produknya. Selain itu, kelompok ini juga memanfaatkan satu marketplace untuk  memasarkan  produk  yang dihasilkan  di  luar  produk  yang  disetor  kepada pengepul. Namun demikian, karena keterbatasan kapasitas  produksi  yang  dimiliki,  kelompok  ini
belum dapat memenuhi permintaan pasar secara optimal.  Selain  itu,  pemasaran  belum  dapat berjalan dengan baik karena minimnya perencanaan  yang  dimiliki.  Salah  satu  indikator terkait  hal  tersebut  adalah  belum  adanya  label produk  serta  kemasan  yang  menunjukkan karakter  khas  produk  Srikandi  Berdikari  [3]. Seperti  yang  telah  banyak  diketahui,  kemasan produk  merupakan  salah  satu  aspek  yang menentukan  ketertarikan  konsumen  dalam memilik  sebuah  produk  [4].  Dengan  demikian, hal  ini  patut  untuk  mendapatkan  perhatian, terutama  karena  kelompok  ini  masih  dalam masa awal usaha, agar image Srikandi Berdikari sebagai penghasil produk ulat jerman berkualitas dapat terbangun sejak dini.
Saat  ini,  sebagian  besar  kegiatan  kelompok Srikandi  Berdikari  masih  berfokus  pada  hal-hal yang bersifat teknis khususnya sistem pemeliharaan. Kelompok ini sedang mengimplementasikan  satu  sistem  baru  karena sistem yang dipakai sebelumnya belum menghasilkan  panen  ulat  jerman  yang  baik. Tercatat,  pada  sistem  sebelumnya,  terdapat  140 kotak  ulat  jerman  yang  mati  secara  bertahap sehingga  dilakukan  evaluasi  terhadap  sistem pemeliharaannya.  Berdasarkan  hasil  analisis, permasalahan tersebut disebabkan oleh rendahnya sistem imun. Selain itu, kelompok ini juga baru saja melaksanakan riset standar pakan. Dengan demikian, hal-hal penting lain yang ada di  luar  fokus  tersebut  masih  belum  tersentuh secara  optimal  sehingga  kelompok  Srikandi Berdikari  membutuhkan  bantuan  dan  dukungan dari  pihak  lain  agar  semua  aspek  yang dibutuhkan  terkait  perencanaan  bisnis,  promosi, dan hal-hal lain tidak terabaikan.

## 3. SOLUSI DAN LUARAN
Berdasarkan  paparan  sebelumnya,  kegiatan pengabdian  kepada  masyarakat  ini  diharapkan mampu  memberikan  solusi  bagi  kelompok Srikandi  Berdikari.  Berikut  solusi  serta  luaran yang  ditargetkan  melalui  kegiatan  pengabdian kepada masyarakat ini:
1. Kelompok  Peternak  Ulat  Jerman  Srikandi Berdikari  memiliki  kemampuan  menyusun rencana  bisnis  jangka  pendek,  menengah, dan panjang dengan menggunakan Business Model Canvas (BMC).
2. Kelompok  Peternak  Ulat  Jerman  Srikandi Berdikari memiliki kemampuan memproduksi profil usaha kelompok
Srikandi  Berdikari  berbentuk  audio-visual melalui  pelatihan  pembuatan  video  serta editing  dengna  menggunakan  program Wondershare Filmora.
3. Kelompok  Peternak  Ulat  Jerman  Srikandi Berdikari  memiliki  kemampuan  membuat label produk dengan menggunakan perangkat  lunak  pengolah  gambar  seperti Corel Draw.
4. Kelompok  Peternak  Ulat  Jerman  Srikandi Berdikari  memiliki  kemampuan  mengemas produk yang menarik dan aman.

## 4. METODE KEGIATAN
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat dengan judul “Pelatihan Penyusunan Perencanaan  Bisnis  dan  Perikalanan  pada Kelompok  Pemelihataan  Ulat  Jerman  Srikandi Berdikari” yang berlokasi di Jalan
Hoscokroaminoto,  Grujugan  Kidul,  Kecamatan Grujugan,  Kabupaten  Bondowoso  pada  bulan Juli dan Juli 2021 menghasilkan diktat pelatihan. Diktat  pelatihan  berisi  penyusunan  perencanaan bisnis  dan  pembuatan  profik  usaha.  Dengan demikian, anggota Kelompok Srikandi Berdikari dapat  menggunakan  diktat  tersebut  untuk menyusun  rencanan  bisnis  dan  membuat  profil usaha.
Kegiatan  pelatihan  ini  bertujuan  untuk meningkatkan  kemampuan  anggota  Kelompok Srikandi  Berdikari  dalam  mengembangkan usaha  pemeliharaan  Ulat  Jerman,  khususnya pada  aspek  perencanaan  bisnis  dan  pembuatan profil  usaha.  Pelatihan  ini  terbagi  menjadi  tiga pertemuan  dengan  model  pelatihan  daring  dan luring  Rincian  materi  pelatihan  tiap  pertemuan sebagai berikut.
Kegiatan ke - Tanggal dan model Pelaksanaan Materi Pelatihan 1 12 Juni 2021 secara daring menggunakan Zoom Meeting Perencanaan Bisnis  Konsep perencanaan bisnis  Perencanaan Bisnis Model Canvas
(BMC)
 Praktik penyusunan BMC 2 26 Juni 2021 secara luring pada lokasi usaha kelompok Srikandi Berdikari Pembuatan Profil Usaha  Pengantar profil usaha
 Video profil usaha  Praktik pembuatan video profil usaha dengan menggunaka n Wondershar e Filmora 3 1 Juli 2021 secara luring pada lokasi usaha kelompok Srikandi Berdikari Pembuatan Label dan Pengemasan Produk
 Pelabelan produk  Pengemasan produk  Praktik pelabelan dan pengemasan produk
Tabel 1. Rincian Kegiatan Pelatihan
Pada pertemuan pertama, pelatihan diadakan secara  daring  dengan  media Zoom  Meeting . Kegiatan  pelatihan  pertemuan  pertama  ini meliputi kegiatan pemaparan materi perencanaan  bisnis,  materi  perencanaan  BMC, dan  praktik  penyusunan  BMC.  Pada  awal pelatihan,  tim  pengabdian  memaparkan  materi tentang konsep perencaan bisnis, model perencanaan  bisnis,  pentingnya  perencanaan bisnis, dan evaluasi perencanaan bisnis. Selanjutnya, tim pengabdian menawarkan model perencaan  bisnis  yang  dapat  digunakan  dan diaplikasikan oleh Kelompok Srikandi Berdikari dalam  mengelola  usaha  pemeliharaan  Ulat Jerman,  yakni  Bisnis  Model  Canvas.  Tim
pengabdian  menjelaskan  materi  tentang  konsep BMC, elemen-elemen pada BMC, serta kelebihan  dan  kekurangan  BMC.  Materi selanjutnya  adalah  praktik  penyusunan  BMC. Tim pengabdian membimbing anggota Kelompok  Srikandi  Berdikari  dalam  menyusun BMC.
Gambar 1. Kegiatan Pelatihan BMC
Pada  pertemuan  kedua,  pelatihan  diadakan secara  luring  yang  bertempat  di  lokasi  usaha kelompok  Srikandi  Berdikari.  Tim  pengabdian memberikan  pemaparan  tentang  profil  usaha yang  meliputi  materi  pentingnya  profil  usaha, elemen  profil  usaha,  profil  usaha  berbasis teknologi,  dan  menyusun  profil  usaha  yang menarik.  Kegiatan  selanjutnya,  tim  pengabdian menyampaikan  materi  tentang  video  profil usaha.  Materi  video  profil  usaha  meliputi  jenis video  profil  usaha,  cara  pengambilan  video, sinematik  video,  dan  editing  video.  Setelah menyampaikan  materi  tentang  video  profil usaha,  tim  pengabdian  membimbing  anggota Kelompok  Srikandi  Berdikari  untuk  praktik membuat  video  profil  usaha.  Program  yang dipakai  dalam  kegiatan  ini  adalah  Wondershare Filmora  yang  merupakan  salah  satu  program video  editing yang  populer  dan  mudah  untuk digunakan [5].
Gambar 2. Materi Pelatihan Video Editing
Gambar 3. Kegiatan Praktek Video Editing
Pada  ketiga  kegiatan  pelatihan  ini  dilakukan secara  luring  yang  bertempat  di  lokasi  usaha kelompok  Srikandi  Berdikari.  Materi  yang dipaparkan oleh tim pengabdian kepada anggota Kelompok  Srikandi  Berdikari  adalah  pelabelan dan  pengemasan  produk.  Materi  pelabelan produk  yang  dipaparkan  oleh  tim  pengabdian meliputi  konsep  label  pada  produk,  pentingnya label produk, aturan pelabelan produk, dan label produk  yang  menarik.  Kegiatan  pelabelan produk  sendiri  bukanlah  sesuatu  yang  baru untuk  dibahas  ([6],  [7],  dan  [8]).  Namun demikian, hal ini tetap merupakan aspek penting untuk dilaksanakan pada kegiatan ini. Selanjutnya,  tim  pengabdian  menyampaikan materi  tentang  pengemasan  produk,  Materi pengemasan  produk  meliputi  perkembangan kemasan  produk,  pentingnya  kemasan  produk, dan kemasan produk yang menarik [9] [10]. Tim pengabdian  kemudian  membimbing  anggota Kelompok  Srikandi  Berdikari  dalam  praktik membuat label dan kemasan produk.
Gambar 4. Kegiatan Desain Label dan Pengemasan
TEKIBA, Vol 1, No 2, 2021, PP. 20-24

## 5. KESIMPULAN
Program  pengabdian  kepada  masyarakat dalam bentuk Pelatihan Penyusunan
Perencanaan  Bisnis  dan  Periklanan  Pada Kelompok  Pemeliharaan  Ulat  Jerman  Srikandi Berdikari dapat  menjadi  solusi  permasalahan yang ada di Kelompok Srikandi Berdikari. Hasil yang  didapat  oleh  mitra  setelah  tim  pengabdian melakukan pelatihan adalah (1) anggota Kelompok  Peternak  Ulat  Jerman  Srikandi Berdikari  memiliki  kemampuan  menyusun rencana  bisnis  jangka  pendek,  menengah,  dan panjang  dengan  menggunakan Business  Model Canvas (BMC), (2) anggota Kelompok Peternak Ulat  Jerman  Srikandi  Berdikari  memiliki kemampuan memproduksi profil usaha berbentuk  audio-visual  kelompok  Srikandi Berdikari,  (3)  anggota  Kelompok  Peternak  Ulat Jerman Srikandi Berdikari memiliki kemampuan membuat  label  produk  dengan  menggunakan perangkat  lunak  pengolah  gambar  seperti  Corel Draw, dan (4) anggota Kelompok Peternak Ulat Jerman Srikandi Berdikari memiliki kemampuan mengemas produk yang menarik dan aman.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan  terima  kasih  disampaikan  kepada kelompok  pemeliharaan  ulat  jerman  Srikandi Berdikari  yang  telah  bersedia  menjadi  mitra  di dalam  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat ini.

## REFERENSI
[1]  S. D. Wisnu, “Penggunaan Business Model Canvas  Sebagai  Dasar  Untuk  Menciptakan Alternatif  Strategi  Bisnis  Dan  Kelayakan Usaha,” J.  Tek.  Ind.  Univ.  Trisakti ,  no. November  2012,  pp.  215–230,  2014, [Online].
Available:
www.wisnudewobroto.com.
[2]  A.  Hermawan  and  J.  Pravitasari,  “Business Model  Canvas  (  Kanvas  Model  Bisnis  ),” Akselerasi.Id , pp. 1–23, 2013.
[3]  R.  Kriyantono, Manajemen  Periklanan: Teori  dan  Praktik .  Malang:  Universitas Brawijaya Press, 2013.
[4]  Morissan, Periklanan .  Jakarta:  Kencana Prenadamedia Group, 2010.
[5]  I.  P.  Dewi  and  Y.  Hendriyani, Mudah Membuat  Video  dan  Media  Pembelajaran dengan  Filmora  9 .  Bandung:  Widina Bhakti Persada, 2020.
[6]  D. D. Suharsono and P. N. Jember, “NILAI BAHASA INDONESIA DI ERA INDUSTRI KREATIF ( Studi Perbandingan terhadap Pelabelan Produk di Indonesia ),” no. October 2016, 2019.
[7]  D.  A.  Anggraeni  Elisabeth,  “Pengaruh Pengemasan Dan Pelabelan Pada Penerimaan  Mi  Kering  Berbahan  Baku Tepung Komposit Ubijalar Dan Keladi,” J. Mat.  Sains  dan  Teknol. ,  vol.  18,  no.  2,  pp. 111–119, 2017, doi:
10.33830/jmst.v18i2.136.2017.
[8]  J. Septian and W. P. Rahayu, “Pengetahuan Pelabelan Produsen Industri Rumah Tangga Pangan  di  Kota  Bogor,” J.  Mutu  Pangan Indones.  J.  Food  Qual. ,  vol.  1,  no.  2,  pp. 145–150, 2014, [Online]. Available: https://jurnal.ipb.ac.id/index.php/jmpi/articl e/view/19859.
[9]  I.  N.  Sucipta,  K.  Suriasih,  and  P.  K.  D. Kencana, Pengemasan  Pangan  Kajian Pengemasan  yang  Aman,  Nyaman,  Efektif dan  Efisien .  Denpasar:  Udayana  University Press, 2017.
[10]  F. Rahmawati, “Pengemasan dan Pelabelan,” Biomaterials ,  vol.  29,  no.  34, pp. 4471–4480, 2013.