## Pengaruh jenis dan waktu aplikasi pupuk organik terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman jagung
manis (Zea mays L. Saccarata Strurt)
Effect of type and time of application of organic fertilizer on growth and yield of sweet corn (Zea mays L. Saccarata Strurt)
Widyana Rahmatika 1 dan Marista Anggraini 1
1 Agroteknologi, Fakultas Pertanian Uniska Kediri *Email korespondensi: widyanarahmatika@gmail.com
Diterima: 29 Juni 2021 / Disetujui: 04 September 2021

## ABSTRACT
Sweet  corn  is  a  commodity  that  can  be  cultivated  intensively  because  it  is  so  popular  that  it  opens  up  good  market opportunities. The market demand for sweet corn which continues to increase and the high price of sweet corn are factors that can  stimulate  farmers  to  develop  sweet  corn  farming  (Hayati,  2006).  The  application  of  organic  fertilizers  in  sweet  corn cultivation can maintain the health and sustainability of the land, through the addition of organic fertilizers to agricultural land it can improve soil fertility because organic fertilizers can improve the physical, chemical and biological properties of the soil. This study aims to determine the interaction between types of organic fertilizers and the time of administration on the productivity of Sweet Corn (Zea mays L. Saccharata Sturt). This research took place in Manisrenggo Village, Manisrenggo District, Kediri City. When the research was started in September 2019 - November 2019. Soil types in Manisrenggo Village are sandy loam, pH 5.5 and elevation of 68 m above sea level. The research method used was a factorial design using a factorial randomized block design (RAKF) consisting of 2 factors, the first factor was 2 levels and the second factor was 3 levels and repeated four times.  The  results  showed  that  there  was  an  interaction  due  to  the  effect  of  the  type  of  organic  fertilizer  and  the  time  of administration on the productivity of Sweet Corn (Zea mays L. Saccharata Sturt) on the parameters of plant height, number of leaves (35, 45 dat), stem diameter (28,35,42 dat).
Keywords: organic fertilizer, type, time of aplication, sweet corn.

## ABSTRAK
Jagung  manis  termasuk  komoditi  yang  dapat  diusahakan  secara  intensif  karena  banyak  digemari  sehingga  terbuka peluang  pasar  yang  baik.  Kebutuhan  pasar  akan  jagung  manis  yang  terus  meningkat  dan  harga  jagung  manis  yang  tinggi merupakan faktor yang dapat merangsang petani untuk mengembangkan usahatani jagung manis (Hayati, 2006). Aplikasi pupuk organik dalam budidaya jagung manis dapat menjaga kesehatan dan keberlanjutan lahan, melalui penambahan pupuk organik ke lahan pertanian dapat memperbaiki kesuburan tanah karena pupuk organik dapat memperbaiki  sifat fisik, kimia dan biologi tanah.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengetahui    interaksi  jenis  pupuk  organik  dan  saat  pemberian  terhadap  produktivitas tanaman  Jagung  Manis  (Zea  mays  L.  Saccharata  Sturt).  Penelitian  ini  bertempat  di  Kelurahan  Manisrenggo  Kecamatan Manisrenggo Kota Kediri . Waktu penelitian di mulai pada bulan September 2019 – November 2019. Jenis tanah yang ada di Kelurahan Manisrenggo yaitu Lempung berpasir, pH 5,5 dan ketinggian tempat 68 m dpl. Metode Penelitian yang digunakan adalah rancangan faktorial dengan menggunakan Rancangan Acak Kelompok Faktorial (RAKF) terdiri dari 2 faktor, faktor pertama 2 level dan faktor yang kedua 3 level dan di ulang sebanyak empat kali. Hasil penelitian menunjukkan terdapat interaksi akibat  pengaruh  jenis  pupuk  organik  dan  saat  pemberian  terhadap  produktivitas  tanaman  Jagung  Manis  (Zea  mays  L. Saccharata Sturt) pada parameter tinggi tanaman, jumlah daun (35, 45 hst), diameter batang (28,35,42 hst).
Kata kunci: jagung manis, jenis, pupuk organik, saat pemberian.

## PENDAHULUAN

## Latar Belakang
Jagung  manis  merupakan  komoditi  yang  dapat diusahakan secara intensif, karena banyak digemari sehingga terbuka peluang pasar yang baik. Kebutuhan pasar yang terus meningkat  dan  harga  jagung  manis  yang  tinggi  merupakan
faktor yang dapat merangsang petani untuk mengembangkan usahatani jagung manis (Hayati N, 2006).
Terdapat  beberapa  cara  yang  dapat  dilakukan  untuk memproduksi  tanaman,  salah  satunya  dengan  cara pemupukan. Aplikasi pupuk organik dalam budidaya jagung manis  dapat  menjaga  kesehatan  dan  keberlanjutan  lahan, melalui penambahan pupuk organik ke lahan pertanian dapat memperbaiki  kesuburan  tanah  karena  pupuk  organik  dapat memperbaiki  sifat fisik, kimia dan biologi tanah.
DOI: https://doi.org/10.21107/agrovigor.v14i2.9845 Agrovigor : Jurnal Agroekoteknologi http://journal.trunojoyo.ac.id/agrovigor Copyright (c) 2021 Author(s) ISSN: 1979-5777 ( Print ), 2477-0353 ( Online )
Pemanfaatan limbah pertanian  merupakan salah satu cara  yang  dapat    dilakukan  untuk  mencegah  pencemaran lingkungan  serta  dapat  dijadikan  masukan  bagi  petani  atau masyarakat yang memanfaatkan limbah untuk diolah menjadi bokasi,  dimana  proses  pembuatan  bokasi  ini  melalui fermentassi  dengan  memanfaatkan  mikroorganisme.  Selain pupuk  bokasi  ,  pupuk  kascing  juga  merupakan  salah  satu pupuk  organik  yang  baik  untuk  meningkatkan  kesuburan tanah.    Pembuatan  pupuk  kascing  dengan  simulator  cacing tanah  ( Lumbricus  rubellus ).  Kotoran  cacing  (kascing) merupakan pupuk organik yang sangat baik bagi tumbuhan, karena  mudah  diserap  dan  mengandung  unsur  hara  yang  di butuhkan oleh tanaman.

## BAHAN DAN METODE

## Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian  ini  bertempat  di  Kelurahan  Manisrenggo Kecamatan  Manisrenggo  Kota  Kediri  .  Waktu  penelitian  di mulai  pada  bulan  September  2019  –  November  2019.  Jenis tanah  yang  ada  di  Kelurahan  Manisrenggo  yaitu  Lempung berpasir, pH 5,5 dan ketinggian tempat 68 m dpl.

## Alat dan Bahan Penelitian
Alat yang digunakan pada penelitian ini yaitu, traktor, cangkul, diesel, selang, ember, buku catatan, bolpoin, kamera, penggaris,  karung,  sabit,  jangka  sorong  ,kertas  label, Refaktometer    dan  timbangan.  Bahan  yang  digunakan  pada penelitian ini yaitu Jagung manis, pupuk organik (bokasi dan kascing),  pupuk anorganik (NPK Mutiara).

## Metode Penelitian
Metode  Penelitian  ini  menggunakan  rancangan faktorial  dengan  menggunakan  Rancangan  Acak  Kelompok Faktorial (RAKF) terdiri dari 2 faktor, faktor pertama 2 level dan faktor yang kedua 3 level dan di ulang sebanyak empat kali.
Faktor 1: Perlakuan jenis pupuk organik (J) yang terdiri dari
2 level
J1: Pupuk Bokasi 10 ton/ha J2: Pupuk Kascing 10 ton/ha
Faktor 2: perlakuan saat pemberian S1: 1 minggu sebelum tanam
S2: 2 minggu sebelum tanam S3: 3 minggu sebelum tanam

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Pengaruh Perlakuan Terhadap Pertumbuhan Tanaman
Penggunaan bokhasi dan kascing serta waktu aplikasi yang  berbeda  memberikan  pengaruh  yang  berbeda  terhadap pertumbuhan  tanaman  jagung.    Rata-rata  perlakuan  terbaik terdapat  pada  perlakuan  P1W2.  Pemberian  bokhasi menunjukkan  pengaruh  pada  pertumbuhan  yang  lebih  baik daripada  pemberian  kascing.  Hal  ini  dapat  terjadi  karena perbedaan kandungan unsur hara pada keduanya. Kandungan N pada bokhasi sebesar 1.96% sedangkan kandungan N pada kascing sebesar 0.63%. Unsur hara N merupakan komponen utama berbagai senyawa dalam tanaman seperti protein dan klorofil.  Ketersediaan  N  yang  baik,  sintesis  protein  dan klorofil  juga  lebih  baik  sehingga  laju  fotosintesis  juga  akan lebih baik, klorofil sangat bermanfaat untuk menyerap cahaya untuk  proses  fotosintesis  (Yulia  AE,  2010).  Waktu  aplikasi bokhasi dua minggu sebelum tanam merupakan waktu yang paling  efektif  dalam  menunjang  pertumbuhan  tanaman jagung manis. Besar kecilnya dampak yang diberikan kepada tanah akibat aplikasi bahan organik sangat dipengaruhi oleh macam  dan  tingkat  kecepatan  proses  dekomposisi  bahan organik  tersebut.  Kecepatan  proses  dekomposisi  sangat dipengaruhi oleh tinggi rendahnya nilai C/N. Bahan organik dengan  nilai  rasio  C/N  tinggi  (>  15)  menunjukkan dekomposisi  belum  lanjut  atau  baru  mulai.  (Kastono,  2005 dalam Suminarti  NE,  2015).Sehingga,  agar  bahan  organik yang diaplikasikan tersebut dapat memberikan manfaat untuk kesehatan  tanah,  maka  diperlukan  waktu  aplikasi  2  minggu sebelum tanam.
Bokasi  secara  biologis  dapat  menekan  pertumbuhan hama,  penyakit  dan  meningkatkan  aktifitas  mikroorganisme dalam tanah serta secara kimia dapat menetralkan pH tanah. Dari  segi  biologi,  pupuk  bokasi  membantu  menghidupkan kembali  mikroba-mikroba  dalam  tanah,  mikroba  sendiri berguna untuk memudahkan melakukan proses pembentukan bahan-bahan  organik  didalam  tanah..  Bokasi  dapat menyumbangkan unsur N, P, dan K ke dalam tanah, sehingga bisa  meningkatkan  ketersediaan  unsur-unsur  tersebut  dalam tanah  (Fitriyani Elsa A, et all 2020). Fungsi bahan organik secara  kimia  berfungsi  dalam  memberikan  sumbangan  hara melalui dekomposisi (Iswahyudi et. all ., 2020).
Tabel 1. Rata-rata tinggi tanaman (cm) pada perlakuan jenis pupuk organik dan saat pemberian pada berbagai umur pengamatan Perlakuan Umur Tanaman (hst) 14 21 28 35 42 J1S1 24.84 b 37.04 ab 55.67 ab 95.66 c 123.93 b J1S2 23.35 a 35.47 a 58.26 b 98.31 d 126.10 b J1S3 25.35 b 37.51 b 67.00 c 89.04 b 109.56 a J2S1 25.15 b 35.55 a 54.07 a 94.43 c 123.17 b J2S2 25.23 b 36.45 ab 65.48 c 86.79 ab 110.03 a J2S3 24.38 b 35.83 a 65.23 c 85.74 a 109.87 a
Keterangan: Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom dan perlakuan yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada taraf 5% (Uji DMRT)
Tabel 2. Rata-rata jumlah daun (helai) pada perlakuan jenis pupuk organik dan saat pemberian pada umur 35 dan 42 hst
Perlakuan Umur Tanaman (hst) 35 42 J1S1 9.13 b 11.15 b J1S2 9.60 b 11.85 b J1S3 7.53 a 8.80 a J2S1 9.18 b 11.10 b J2S2 7.45 a 8.70 a J2S3 7.15 a 8.85 a
Keterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom dan perlakuan yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada taraf 5% (Uji DMRT)
Tabel 3. Rata-rata diameter batang (cm) pada perlakuan jenis pupuk organik dan saat pemberian pada umur pengamatan 28, 35 dan 42 hst
Perlakuan Umur Tanaman (hst) 28 35 42 J1S1 1.02 c 1.57 c 1.92 b J1S2 1.10 d 1.64 c 1.92 b J1S3 0.87 ab 1.17 a 1.25 a J2S1 1.00 c 1.61 c 1.88 b J2S2 0.85 a 1.07 a 1.24 a J2S3 0.93 b 1.30 b 1.81 b
Keterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom dan perlakuan yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada taraf 5% (Uji DMRT)
Tabel 4. Rata-rata brix pada perlakuan jenis pupuk organik dan saat pemberian pada saat panen
Perlakuan Brix J1S1 12.53 b J1S2 12.33 ab J1S3 12.18 a J2S1 12.65 b J2S2 12.45 b J2S3 12.70 b
Keterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom dan perlakuan yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada taraf 5% (Uji DMRT)
Tabel 5. Rata-rata berat tongkol (gram) pada perlakuan macam pupuk organik dengan interval waktu aplikasi pada waktu panen Perlakuan Berat (gram) J1 294.64 a J2 318.86 b BNT 5% 9.31 S1 217.72 c S2 189.73 a S3 206.06 b BNT 5% 11.4
Keterangan : Angka-angka yang diikuti oleh huruf yang sama pada kolom dan perlakuan yang sama menunjukkan tidak berbeda nyata pada taraf 5% (Uji BNT)
Aplikasi  bokasi  ke  dalam  tanah  dapat  meningkatkan kandungan bahan organik dan unsur hara tanah. Jika semakin tinggi  dosis  pupuk  bokasi  yang  diberikan,  maka  N  yang terkandung di dalam pupuk bokasi juga semakin banyak yang diterima  oleh  tanah.  Nitrogen  merupakan  unsur  hara  yang sangat  penting  karena  merupakan  unsur  hara  yang  paling banyak  dibutuhkan  untuk  pertumbuhan  tanaman . Peran Nitrogen  sebagai  penyusun  asam  asam  amino,  protein
komponen  pigmen  klorofil  yang  penting  dalam  proses fotosintesis.  Sebaliknya  jika  kekurangan  N  menyebabkan pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman  terganggu  dan hasil  menurun  yang  disebabkan  oleh  terganggunya pembentukan  klorofil  yang  sangat  penting  untuk  proses fotosintesis (Mulyanti Siska Sari et.al , 2015).
Dekomposisi  bahan  organik  ditentukan  oleh  saat pemberian  bahan  organik.  Bahan  organik  yang  telah
terdekomposisi  harus  segera  diberikan  ke  tanaman  pada waktu  yang tepat agar unsur  hara  yang dikandungnya dapat dimanfaatkan  secara  efektif  serta  menghindari  terjadinya kehilangan  akibat  pencucian  air  hujan  (Hayati  N,  2006). Kesesuain  waktu  antara  pemberian  dan  saat  tanaman membutuhkan  unsur  hara  ini  dikenal  dengan  istilah sinkronisasi, apabila penyediaan unsur hara tidak sesuai maka akan  terjadi  defisiensi  unsur  hara  ataupun  kelebihan walaupun jumlah total penyediaan sama dengan jumlah total kebutuhan.  Tidak  terjadinya  sinkronisasi  atau  asinkronisasi disebabkan oleh dua hal, yakni jika penyediaan lebih lambat ubtuk  kebutuhan  dan  jika  penyediaan  terjadi  lebih  awal disbanding  kebutuhan  Tingkat  sinkronisasi  ditentukan  oleh kecepatan  dekomposisi  dan  mineralisasi  dari  bahan  organik (Handayanto Eko et. all , 2017).

## Pengaruh Perlakuan Terhadap Hasil Tanaman
Komponen  hasil  akhir  suatu  tanaman  merupakan fungsi  dari  pertumbuhan,  dan  pertumbuhan  tanaman  sangat dikendalikan oleh 3 faktor, yaitu : (1) faktor lingkungan, (2) faktor genetik, dan (3) faktor manajemen. Apabila diketahui faktor  genetik  bukan  merupakan  kendala  dalam  budidaya tanaman,  maka  pertumbuhan  dan  hasil  tanaman  sangat dipengaruhi  oleh  faktor  lingkungan  dan  manajemen. Lingkungan  dan  tanaman  merupakan  kesatuan  yang  tidak dapat  dipisahkan.  Oleh  karena  itu,  agar  tanaman  dapat tumbuh  berkembang  dengan  baik  dan  dapat  menyelesaikan siklus  hidupnya  secara  utuh,  maka  diperlukan  lingkungan yang optimum. Adapun faktor lingkungan dibedakan menjadi lingkungan  atas  tanah  dan  lingkungan  bawah  tanah  yang mencakup tanah, air dan unsur hara (Sitompul dan Guritno, 1995).  Tanah  sebagai  tempat  tegaknya  tanaman,  selain sebagai  penyedia  air  dan  nutrisi  bagi  tanaman.  Oleh  karena itu,  agar  tanah  dapat  mendukung  proses  perkembangan tanaman,  maka  kondisi  tanah  yang  baik  secara  fisik,  kimia dan  biologi  sangat  diperlukan  (Andayani  dan  Sarido,  2013) dalam (Suminarti  NE,  2015).  Pada  parameter  berat  tongkol tidak terjadi interaksi yang nyata akibat pengaruh perlakuan, hal      ini  terjadi  karena  tiap-tiap  faktor  perlakuan      tersebut, tidak   saling memberi pengaruh.
Berdasarkan  hasil  uji  lanjut  BNT,  parameter  berat tongkol paling tinggi terdapat pada perlakuan J1. Pemberian bokasi  memberikan  pengaruh  nyata  pada  parameter  tinggi tanaman, jumlah daun, diameter batang dan produksi tanaman jagung  manis.  Pemberian  bokasi  ke  dalam  tanah  dapat memperbaiki tata udara tanah dan air tanah, dengan demikian perakaran  tanaman  akan  berkembang  dengan  baik  dan  akar dapat menyerap unsur hara lebih banyak, terutama unsur hara N  yang  akan  meningkatkan  produktivitas  tanaman, mengingat  kandungan  unsur  hara  tertinggi  dalam  bokhasi adalah unsur hara Nitrogen. Unsur Nitrogen merupakan unsur hara  yang  sangat  penting  karena  merupakan  unsur  yang paling  banyak  dibutuhkan  untuk  pertumbuhan  tanaman. Asam-asam amino, protein komponen pigmen klorofil  yang penting  dalam  proses  fotosintesis  disusun  oleh  unsur  hara Nitrogen  sebagai  penyusun  Sebaliknya  jika  kekurangan  N
menyebabkan  pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman terganggu  dan  hasil  menurun  yang  disebabkan  oleh terganggunya  pembentukan  klorofil  yang  sangat  penting untuk  proses  fotosintesis  (Mulyanti  SS,  2015).  Pemupukan Nitrogen  dapat  meningkatkan  aktifitas  akar  sehingga merangsang  pembelahan  sel-sel  meristematik  dan  memacu pertumbuhan  tanaman.  Ditambahkan  pula  oleh  hasil penelitian  Hayati  N,  2006  yang  menyatakan  bahwa pemberian  pupuk  organik  berpengaruh  nyata  terhadap  berat tongkol  jagung  manis,  sedangkan  waktu  aplikasi  bokasi limbah kulit buah kakao dan interaksinya tidak berpengaruh nyata.  Adrianton  dan  Wahyudi  (2005), dalam (Hayati  N, 2006).

## KESIMPULAN
Terjadi  interaksi  akibat  pengaruh  perlakuan  jenis pupuk organik dan saat pemberian terhadap pertumbuhan dan produksi  tanaman  jagung  manis  ( Zea  mays L.  Saccharata Sturt)  pada  parameter  tinggi  tanaman,  jumlah  daun  (35,  45 hst), diameter batang (28, 35, 42 hst). Terjadi pengaruh akibat perlakuan jenis pupuk organik pada parameter berat tongkol tanpa  klobot.  Terjadi  pengaruh  akibat  perlakuan  interval waktu  aplikasi  pupuk  organik  pada  parameter  berat  tongkol tanpa klobot

## DAFTAR PUSTAKA
Fitriyani  E.  A.,  Zainal  A.  (2020).  Pengaruh  Pupuk  Bokashi Terhadap  Pertumbuhan  Mentimun  ( Cucumis  sativus L.)  di  Desa  Sukawening,  Kabupaten  Bogor,  Jawa Barat. Jurnal  Pusat  Inovasi  Masyarakat, 2(5),  881– 886.
Handayanto E., Muddarisna N., Fiqri A. (2017). Pengelolaan Kesuburan  Tanah.  UB  Press.  Universitas  Brawijaya Malang
Hayati N. (2006). Pertumbuhan Dan Hasil Jagung Manis Pada Berbagai Waktu Aplikasi Bokashi Limbah Kulit Buah Kakao  dan  Pupuk  Anorganik. J.  Agroland, 13  (3), 256–259.
Iswahyudi,  Izah  A.,  Nisak  A.  (2020).  Studi  Penggunaan Pupuk  Bokashi  (Kotoran  Sapi)  Terhadap  Tanaman Padi,  Jagung  &  Sorgum. Jurnal  Pertanian  Cemara (Cendekiawan Madura), 17(1), 14 – 20.
Mulyanti  SS,  Made  U.,  Wahyudi  I.  (2015).  Pengaruh Pemberian Berbagai Jenis Bokashi Terhadap Pertumbuhan Dan Hasil Tanaman Jagung Manis (Zea Mays Saccarata). Jurnal Agrotekbis, 3(5), 592 – 601. Sitompul  SM,  Guritno,  B.  (1995).  Analisis  Pertumbuhan Tanaman. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta Suminarti,  N.E.  (2015).  Pengaruh  Macam  dan  Waktu Aplikasi  Bahan  Organik  Pada  Tanaman  Ubi  Jalar ( Ipomoea  Batatas L.)  Var.  Kawi. Jurnal  Agro, 2(1), 15–28.
Yulia,  A.E.  (2010).  Aplikasi  Pupuk  Organik  pada Tanaman Caisim  Untuk  Dua  Kali  Penanaman. Jurnal Teknobiologi, 1(2), 19–26.