…………………………………………………………………………………………………….......................................... ISSN 2798-3471 (Cetak)

## ANALISIS PERILAKU KONSUMEN TERKAIT TINGKAT HARGA TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK ROTI PADA UD. ROTI SUKSES
Oleh Yayang Erry Wulandari Program Studi Manajemen FBMB UNDIKMA Email: yayangerry.wulandari@yahoo.com
Article History: Received: 07-12-2022 Revised: 19-12-2022 Accepted: 20-01-2023
Abstract: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perilaku konsumen terhadap kualitas produk  terhadap keputusan  pembelian.  Objek  penelitian  berada  di  UD. Roti  Sukses.  Populasi  dalam  penelitian  ini  adalah seluruh  konsumen  UD.  Roti  Sukses,  dengan  jumlah sampel  sebanyak  60  responden.  Teknik  pengambilan sampel  menggunakan  Accidental  kuota  sampling dengan kriteria konsumen yang membeli berdasarkan keinginan  dan  kunjungan  lebih  dari  satu  kali  di  UD. Roti  Sukses.  Serta  responden  diatas  usia  20  tahun. Teknik  analisis  data  menggunakan  uji  validitas,  uji realiabilitas,  uji  asumsi  klasik,  analisis  regresi  linier berganda,  pengujian  hipotesis  melalui  uji  t  dan  uji  F, serta  analisis  koefisien  determinasi  (R2).  Hasil  dari penelitian  ini  menunjukan  bahwa  tingkatan  harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian.  Berdasarkan  nilai  koefisien  determinasi (R2) sebesar 67,3% variabel keputusan pembelian UD. Roti Sukses dapat dipengaruhi oleh harga.
Keywords: Konsumen,Harga, Keputusan Pembelian

## PENDAHULUAN
UMKM  merupakan  unit  usaha  yang  lebih  banyak  jumlahnya  dibandingkan  usaha industri  berskala  besar  dan  memiliki  keunggulan  dalam  menyerap  tenaga  kerja  lebih banyak  dan  juga  mampu  mempercepat  proses  pemerataan  sebagai  bagian  dari pembangunan (Yulirahmini, 2017). Salah satu daerah sebagai pusat perkembangan UMKM di Nusa Tenggara Barat (NTB) adalah Kabupaten Lombok Barat berada pada urutan kedua perkembangan UMKM terbesar di NTB dari total sepuluh kabupaten kota di Nusa Tenggara Barat.
Adapun  jumlah  UMKM  di  Kabupaten  Lombok  Barat  berdasarkan  data  yang didapatkan  dari  Dinas  Koperasi  dan  UMKM  tahun  2019  sekitar  8.362  hal  ini  menujukan bahwa  unit  usaha  bisa  menjadi  opsi  pendapatan  daerah  di  Kabupaten  Lombok  Barat. Pelakuusaha UMKM merupakan pelaku bisnis yang paling banyak menguasai pasar. Berikut jenis usaha mikro kecil dan menengah yang sangat potensial di Kabupaten Lombok Barat. Usaha  kuliner,  usaha  bidang  fashion,  usaha  bidang  Pendidikan,  usaha  bidang  otomotif, usaha  bidang agrobisnis,  usaha  bidang  teknologi  internet, usaha  bidang  kerajinan  tangan, usaha bidang elektronik dan gadget.
…………………………………………………………………………………………………………………………………… .. Journal of Innovation Research and Knowledge
ISSN 2798-3471 (Cetak) ISSN 2798-3641 (Online)
UD. Roti Sukses merupakan salah satu usaha yang konsentrasi pada bidang kuliner di Kabupaten Lombok Barat. UD. Roti Sukses adalah industri pangan roti di 2 Dusun Adeng, Desa Jagaraga, Kecamatan Kuripan, Kabupaten Lombok Barat. Usaha ini didirikan oleh Lalu Moh Iqbal pada tahun 2015 usaha ini memproduksi aneka jenis roti seperti, roti medicis, roti pisang coklat, roti  tawar, roti kipas, roti bola, roti kenongan, roti lonceng, roti azumi, roti  catur,  roti  rainbow,  roti  tigarasa,  roti  gembong  tiramisu.  Dari  hasil  survey  pada  mini market  UD.  Asli  Jaya  ada  tujuh  jenis  industri  roti  yang  bersaing  di  pasarkan  Kabupaten Lombok Barat, salah satu jenis industri roti yang ikut bersaing adalah UD. Roti Sukses [15]. Adanya persaingan antar produsen roti di Kecamatan Kuripan menjadikan UD. Roti Sukses perlu  melakukan  perbaikan  atribut  produk  sehingga  konsumen  dapat  terus  membeli produknya.
Roti  merupakan  produk  pangan  yang  digemari  oleh  masyarakat  saat  ini,  hal  ini mendorong  bertumbuhnya  industri  pangan.  Banyaknya  produsen  yang  menjual  roti  akan menimbulkan  persaingan  usaha  karena  ada  banyak alternatif  pilihan  roti  bagi  konsumen. Usaha  yang  memiliki  konsep  pemasaran  dengan  tujuan  untuk  mempertahankan  dan meningkatkan  kepercayaan  konsumen,  perlu  untuk  memperhatikan  perilaku  konsumen. Stimulus utama yang mempengaruhi afeksi, kognisi dan perilaku konsumen adalah kualitas produk  dan  atribut  produk.    Kualitas  produk  adalah  suatu  bentuk  barang  atau  jasa  yang diukur  dalam  ketingkatan  standar  mutu  keandalan,  keistimewaan  tambahan,  fitur,  kadar, cita  rasa,  serta  fungsi  kinerja  dari  suatu  produk  yang  dapat  memenuhi  ekspektasi konsumen  ataupun  pelanggan  [9].  Atribut  adalah  karakteristik  yang  melengkapi  fungsi dasar  produk.  Dengan  kata  lain,  atribut  produk  merupakan  sifat-sifat  produk  yang menjamin  agar  produk  tersebut  dapat  memenuhi  kebutuhan  dan  keinginan  pembeli. Adanya  atribut  yang  melekat  pada  suatu  produk  roti  maka  konsumen  dapat  menilai  dan mengukur kesesuaian karakteristik produk berdasarkan kebutuhan dan keinginannya.
Kendala  yang  dihadapi  oleh  UD.  Roti  Sukses  adalah  kurangnya  informasi  yang didapatkan konsumen tentang UD. Roti Sukses. Informasi tentang produk, yang merupakan salah  satu  faktor  penting  yang  mempengaruhi  konsumen  dalam  pengambilan  keputusan pembelian.  Informasi  yang  didapat  oleh  konsumen  baik  positif  maupun  negatif  akan mempengaruhi persepsi konsumen terhadap suatu produk. Strategi pemasaran yang tepat merupakan  hal  penting  yang  dapat  mendukung  pelaku  bisnis  untuk  mampu  bersaing dengan pesaingnya, sehingga hal tersebut dapat meningkatkan keunggulan kompetetif yang berkelanjutan serta dapat memuaskan keinginan konsumen dalam melakukan pembelian. Menurut,  perilaku  konsumen  adalah  pemahaman  akan  perilaku  konsumen  dapat diaplikasikan  dalam  beberapa  hal,  yang  pertama  adalah  merancang  sebuah  strategi pemasaran  yang  baik,  misalnya  menentukan  kapan  saat  yang  tepat  perusahaan memberikan diskon untuk menarik pembeli. mengemukakan bahwa keputusan pembelian adalah  bagaimana  konsumen  memutuskan  alternatif  pilihan  yang  akan  dipilih,  serta meliputi keputusan mengenai apa yang dibeli, apakah membeli atau tidak, kapan membeli, dimana  membeli  dan  bagaimana  cara  membayarnya.  Faktor  utama  yang  mempengaruhi keputusan pembelian adalah penyebaran informasi kualitas produk dan harga.
Produk  adalah  alat  bauran  pemasaran  yang  paling  mendasar,  di  mana  konsumen memiliki  harapan  akan  pemenuhan  kebutuhan  dan  keinginan  melalui  suatu  produk. Sehingga pemenuhan kebutuhan dan keinginan ini erat kaitannya dengan kualitas produk.
…………………………………………………………………………………………………….......................................... ISSN 2798-3471 (Cetak)
ISSN 2798-3641 (Online)
Kualitas dalam pandangan konsumen memiliki karakteristik yang berbeda-beda antara satu konsumen dengan konsumen lainnya.  Harga merupakan unsur marketing mix yang paling fleksibel,  yang  artinya  dapat  berubah  dengan  cepat.  Berbedahalnya  dengan  karakteristik produk  atau  komitmen  terhadap  saluran  distribusi.    Berdasarkan  permasalahan  tersebut peneliti tertarik melakukan  penelitian  dengan  judul “Analisi perilaku konsumen  terhadap kualitas produk terhadap keputusa n pembelian produk roti pada UD. Roti Sukses”

## LANDASAN TEORI Perilaku Konsumen
Menurut  Perilaku  konsumen  adalah  suatu  aktivitas  seseorang  yang  berhubungan dengan  pencarian,  pemilihan,  penggunaan,  serta  pengevaluasian  untuk  memenuhi kebutuhan.  Perilaku  konsumen  merupakan  hal  yang  menjadi  landasan  bagi  konsumen dalam  membuat  keputusan  pembelian.  Untuk  barang  berharga  jual  rendah (lowinvilvement)  proses  pengambilan  keputusan  dilakukan  dengan  mudah,  sedangkan untuk  barang  berharga  jual  tinggi  (high-invilvement)  proses  pengambilan  keputusan dilakukan  dengan  pertimbangan  matang.  Konsumen  dapat  merupakan  seorang  individu ataupun  organisasi.  Konsumen  memiliki  peran  yang  berbeda  dalam  perilaku  konsumsi antara  lain  dapat  berperan  sebagai,  initiator,  influencer,  buyer,  payer,  atauuser.  Dalam upaya untuk lebih memahami konsumen, perusahaan dapat menggolongkan konsumennya kedalam  kelompok  yang  memiliki  kemiripan  tertentu,  salah  satunya  dengan mengelompokkan menurut geografis, demografi, psikografi, dan perilaku.
Perilaku  konsumen  mempelajari  tempat,  kondisi,  dan  kebiasaan  seseorang  dalam membeli produk tertentu dengan merek tertentu. Hal tersebut sangat membantu manajer pemasaran dalam menuyusun kebijaksanaan pemasaran perusahaan. Proses pengambilan keputusan  pembelian  suatu  barang  atau  jasa  akan  melibatkan  berbagai  pihak,  sesuai dengan peranan masing-masing. Pemahaman akan perilaku konsumen dapat diaplikasikan dalam beberapa hal yaitu Pertama, untuk merancang strategi pemasaran yang baik. Kedua, prilaku  konsumen  dapat  membentuk  pembuatan  keputusan  dan  kebijakan  publik.  Ketiga, dalam hal pemasaran sosial (social marketing) berupa penyebaran ide diantara konsumen. Dengan memahami sikap konsumen, seorang produsen atau pemasar dapat menyebabkan ide atau gagasan yang lebih cepat dan efektif. Selain itu, perusahaan juga dapat memberikan gambaran  kepada  para  pemasar  dalam  pembauran  produk,  penyesuaian  harga  produk, serta mutu dan kualitas produk tersebut.

## Keputusan Pembelian
Keputusan  pembelian  merupakan  suatu  proses  penyelesaian  masalah  yang  terdiri dari  menganalisa  atau  pengenalan  kebutuhan  dan  keinginan,  pencarian  informasi, penilaian sumber-sumber seleksi terhadap alternatif pembelian, keputusan pembelian, dan  perilaku  setelah  pembelian.  Keputusan  pembelian  bisa  juga  dikatakan  perilaku pembelian  seseorang  dalam  menentukan  suatu  pilihan  produk  untuk  mencapai kepuasan.
Menurut  mengemukakan  tahapan-tahapan  yang  dilakukan  konsumen  dalam perilaku keputusan pembelian meliputi:
…………………………………………………………………………………………………………………………………… .. Journal of Innovation Research and Knowledge
ISSN 2798-3471 (Cetak) ISSN 2798-3641 (Online)
a. Mengenali  Permasalahan  (Problem  Recognition)  Masalah  yang  timbul  dari  dalam diri konsumen yang berupa kebutuhan, yang digerakkan oleh rangsangan dari dalam diri pembeli atau dari luar.
b. Mencari Informasi (Information Search) Konsumen akan mencari informasi tentang objek yang bisa memuaskan keinginannya
c. Mengevaluasi  Pilihan  (Evaluation  ofAlternatif)  Untuk  memperoleh  gambaran  yang lebih  jelas  mengenai  alternatif-alternatif  yang  dihadapi  serta  daya  tarik  masing- masing alternatif.
d. Keputusan  Membeli  (Decision  Making)  Konsumen  membentuk  preferensi  diantara alternatif-alternatif produk barang dan jasa.
e. Perilaku Pasca Beli (Post Purchase Behavior) Konsumen akan merasakan kepuasan

## Faktor-faktor Pengambilan Keputusan
Produk Dalam kamus Bahasa Indonesia kontemporer kualitas produk adalah tingkat baik  atau  buruknya  sesuatu.  Produk  adalah  segala  sesuatu  yang  bisa  ditawarkan  kepada pasar  agar  bisa  diperhatikan,  diminta,  dipakai,  atau  dikonsumsi  sehingga  mungkin memuaskan  keinginan  atau  kebutuhan.    Menurut  Harga  merupakan  unsur  marketing  mix yang  paling  fleksibel,  yang  artinya  dapat  berubah  dengan  cepat.  Berbedahalnya  dengan karakteristik  produk  atau  komitmen  terhadap  saluran  distribusi.  Hal  ini  tidak  dapat dirubah dengan mudah dan cepat. Harga suatu produk juga merupakan salah satu penentu atas  besarnya  permintaan  pasar.  Harga  suatu  produk  dapat  mempengaruhi  posisi persaingan pada pasar penjualan, sehingga mempengaruhi volume penjualan. Oleh karena itu  harga  mempunyai  pengaruh  yang  besar  terhadap  pendapatan  dan  laba  bersih perusahaan.
Dalam  membeli  suatu  produk,  konsumen  tidak  hanya  mempertimbangkan kualitasnya saja, tetapi juga memikirkan kelayakan harganya. Harga merupakan salah satu penentu  pemilihan  produk  yang  nantinya  akan  berpengaruh  terhadap  minat  pembelian. Harga sering kali dikaitkan dengan kualitas suatu produk dan konsumen cenderung untuk menggunakan harga sebagai indikator kualitas atau kepuasan potensial dari suatu produk tersebut.
Apabila  suatu  produk  mengharuskan  konsumen  mengeluarkan  biaya  yang  lebih besar  dibandingkan  manfaat  yang  diterima,  maka  yang  terjadi  adalah  produk  tersebut memiliki nilai yang negatif. Sebaliknya apabila konsumen menganggap bahwa manfaat yang diterimanya  lebih  besar,  maka  yang  terjadi  adalah  produk  tersebut  memiliki  nilai  yang positif.  Harga  yang  pantas  berarti  nilai  yang  dipersepsikan  pantas  pada  saat  transaksi dilakukan. Menurut (Sangadji dan Sopiah, 2014) Terdapat dimensi peran negatif dan positif dari atribut harga, yaitu:
a. Peran negatif dari pertimbangan harga:
1) Sadar  nilai  (value  conscious),  keadaan  dimana  konsumen  memperhatikan  rasio kualitas produk terhadap harga.
2) Sadar  harga  (price  conscious),  keadaan  dimana  konsumen  lebih  berfokus  pada pembayaran harga yang lebih murah.
3) Penawaran kupon, keadaan dimana konsumen mananggapi tawaran pembelian yang melibatkan kupon.
…………………………………………………………………………………………………….......................................... ISSN 2798-3471 (Cetak)
4) Penawaran  Penjualan,  keadaan  dimana  konsumen  mananggapi  tawaran  pembelian yang melibatkan pengurangan harga sementara.
5) Pakar  harga,  kedaan  dimana  konsumen  menjadi  sumber  informasi  bagi  orang  lain tentang harga dipasar bisnis
b. Peran positif harga yang digunakan untuk mempengaruhi konsumen
1) Hubungan  harga-mutu,  keadaan  dimana  konsumen  menggunakan  harga  sebagai indikator mutu
2) Sensitivitas prestise, keadaan dimana konsumen membentuk persepsi atribut harga yang menguntungkan berdasarkan sensitivitasnya terhadap persepsi orang lain dari tanda-tanda status dengan harga yang lebih mahal
c. Penetapan Harga
Menurut  Prawirosentono.  (2004)  Kebijaksanaan  harga  menjadi  penting  karena  harga sering  dijadikan  dasar  untuk  melakukan  tindakan,  baik  oleh  pembeli  maupun  oleh penjual. Hal ini mudah dimengerti, karena transaksi terjadi pada saat kesepakatan harga antara  penjual  dan  pembeli  diadakan.  Penetapan  harga  tersebut  ditentukan  oleh beberapa faktor tertentu, yaitu:
a) Penetapan  harga  jual  didasarkan  atas  biaya  produksi,  biaya  administrasi,  dan  biaya pemasaran
b) Penetapan  harga  jual  didasarkan  atas  saingan.  Dalam  hal  ini,  meskipun  biasanya satuan  harga  adalah  sama,  namun  harga  yang  ditetapkan  rendah  bila  permintaan lemah. Sebaliknya, harga tinggi bila permintaan kuat.

## METODE PENELITIAN
Data  dikumpulkan  melalui  Angket  atau  Kuesioner,  Yaitu  teknik  pengumpulan  data yang dilakukan dengan cara memberikan seperangkat pertanyaan atau pernyataan kepada orang lain yang dijadikan responden untuk dijawab oleh responden tersebut Penelitian ini bersifat korelatif kuantitatif yaitu suatu metode dalam meneliti suatu objek  yang  penyajian  datanya  didominasi  dalam  bentuk  angka  dan  analisis  data  yang digunakan bersifat statistik dengan tujuan untuk menguji hipotesis [12].  Pada penelitian ini membahas  tentang  pengaruh  kualitas  produk  dan  harga  terhadap  keputusan  pembelian produk  roti  pada  UD.  Roti  Sukses  Kecamatan  Kuripan  Kabupaten  Lombok  Barat.  Analisis data yang digunakan adalah sebagai berikut:
a. Uji Validitas dan Reliabilitas
1. Uji Validitas
Uji Validitas adalah suatu yang menunjukkan tingkat kevalidan atau kelebihan suatu instrumen.  Suatu  instrumen  yang  baik  mempunyai  validitas  tinggi  dan  sebaliknya, bila tingkat kevaliditasannya rendah maka instrumen tersebut disebut kurang valid. Sebuah  instrumen  dikatakan  valid  apabila  mampu  mengukur  apa  yang  hendak diukur atau diinginkan.
2. Uji Reliabilitas
Uji Reliabilitas menunjukkan pada suatu pengertian bahwa suatu instrumen dapat dipercaya untuk digunakan sebagai alat pengumpul data karena instrumen tersebut sudah  dianggap  baik.  Instrumen  yang  baik  tidak  akan  bersifat  tendensius mengarahkan responden untuk memilih jawabanjawaban tertentu. Reliable artinya
…………………………………………………………………………………………………………………………………… .. Journal of Innovation Research and Knowledge
ISSN 2798-3471 (Cetak) ISSN 2798-3641 (Online)
dapat dipercaya juga dapat diandalkan. Sehingga beberapa kali diulangipun hasilnya akan  tetap  sama.  Pengujian  ini  dilakukan  dengan  menggunakan  rumus  Alpha- Cronbach. Batasan nilai dalam uji ini adalah 0,5. Jika nilai reliabilitas kurang dari 0,5 maka  nilainya  kurang  baik.  Pengujian  ini  dapat  dilihat  pada  kolom  Reliability statistics  (Cronbachh’s  Al -pha)  dengan  menggunakan  komputer  program  SPSS Statistics
b. Uji Asumsi Klasik
1. Uji Normalitas
Uji  Normalilitas  dilakukan  untuk  memeriksa  nilai  variabel  dependen  Y didistribusikan secara normal terhadap nilai variabel bebas X. Uji normalitas dengan menggunakan  uji  One  Sample  Kolmogrov  Smirnov  Test.  Suatu  data  dikatakan terdistribusi secara normal apabila nilai asymp Sig pada test tersebut bernilai > 0,05
2. Uji Multikolinieritas
Uji  Multikolinieritas  bertujuan  untuk  menguji  apakah  dalam  model  regresi ditemukan  adanya  korelasi  antar  variabel  bebas  (independen).  Untuk  mendeteksi ada atau tidaknya multikolonieritas dalam model regresi dapat dengan melihat VIF (Varience Inflantion Factor) yang dapat dihitung dengan menggunakan persamaan : VIF =I/varince Untuk menunjukan adanya multikolinieritas adalah nilai tolerance
3. Uji Autokolerasi
Uji  Autokolerasi  menurut  Makridakis  sebagaimana  yang  dikutip  oleh  Wahid Sulaiman  menyatakan  bahwa  uji  autokorelasi  ini  dilakukan  untuk  mendeteksi  ada atau  tidaknya  autokorelasi.  Oleh  karena  itu  dilakukan  pengujian  Durbin-Watson (DW) dengan ketentuan sebagai berikut:
a. 1,65 < DW < 2,35 = tidak ada autokolerasi b. 1,21 < DW < 1,65 ATAU 2,35 < DW < 2,79 = tidak dapat disimpulkan c. DW < 1,21 atau DW < 2,79 = terjadi autokolerasi
4. Uji Heteroskedastisitas
Uji  Hederoskedastisitas  digunakan  untuk  menguji  apakah  dalam  model  regresi terjadi ketidaksamaan varian nilai residual suatu pengamatan ke pengamatan yang lain.  Kemungkinan  adanya  gejala  heteroskedastisitas  dapat  dilakukan  dengan menggunakan  diagram  Scatterplot  dimana  sumbu  x  adalah  residual  dan  sumbu  y adalah nilai y yang diprediksi. Jika pada grafik tidak ada pola yang jelas serta titik- titik menyebar diatas dan dibawah sumbu 0 (nol) pada sumbu y, maka tidak terjadi heteroskedastisitas pada suatu model regresi.
5. Uji Hipotetis
1) Teknik Analisis Regresi Linier Berganda
Analisis regresi linear berganda adalah suatu alat analisis peramalan nilai pengaruh dua variabel bebas atau lebih terhadap variabel terikat untuk membuktikan ada atau tidaknya pengaruh antara dua variabel bebas atau lebih dengan satu variabel terikat. Bentuk persamaannya sebagai berikut:
Y=a+b 1 X 1 =b 2 X 2 Keterangan: Y= Ke putusan Pembelian
…………………………………………………………………………………………………….......................................... ISSN 2798-3471 (Cetak)
ISSN 2798-3641 (Online)
a = Konstanta b 1 = Koefisien regresi dari kualitas produk b 2 = Koefisien regresi dari harga X 1 = Kualitas Produk X 2 = Harga
2) Uji t (Uji Parsial)
Uji parsial atau uji t digunakan untuk mengetahui apakah variabel independen (X) memiliki hubungan secara signifikan terhadap variabel dependen (Y) dengan = 0,05 atau 5%. Jika t hitung t tabel, maka terdapat hubungan yang signifikan dari variabel independen  dengan  variabel  dependen.  Jika  t  hitung  t  tabel  maka  tidak  terdapat hubungan yang signifikan dari variabel independen dengan variabel dependen. Nilai t hitung dapat ditentukan dengan formula:
Keterangan: t hitung = nilai t r = nilai koefisien korelasi n = julah sampel
Keterangan: n = jumlah data responden X = variabel bebas Y = variabel terikat
3) Uji F (Uji Simultan)
Uji  F  atau  Uji  Simultan  bertujuan  untuk  menunjukkan  apakah  semua  variabel independen atau bebas yang dimasukkan dalam model mempunyai pengaruh secara bersama-sama terhadap variabel dependen atau terikat. Salah satu cara melakukan uji  F  adalah  dengan  membandingkan  nilai  F  hasil  perhitungan  dengan  nilai  F menurut  tabel.  Bila  nilai  F  hitung  lebih  besar  dari  pada  nilai  F  tabel,  maka  kita menerima hipotesis alternatif yang menyatakan bahwa semua variabel independen secara  simultan  mempengaruhi  variabel  dependen.  Uji  ini  digunakan  untuk mengetahui pengaruh bersama-sama antara variabel independen terhadap variabel dependen.  Dimana  F  hitung  F  tabel,  maka  H1  diterima  ataau  variabel  independen secara bersama-sama berpengaruh terhadap variabel dependen. Sebaliknya apabila F hitung F tabel, maka H0 diterima atau secara variabel independen secara bersama- sama  tidak  berpengaruh  terhadap  variabel  dependen.  Bisa  juga  dilhat  dari  tingkat signifikansinya.  Jika  sig  >  0,05,  maka  H0  diterima  dan  H1  ditolak.  Jika  sig  <  0,05, maka H0 ditolak dan H1 diterima.
4) Uji Koefisien Determinan (R 2 )
Fungsi  dari  koefisien  determinan  (  )  yaitu  untuk  mengukur  sejauh  mana kemampuan  variabel  bebas  dalam  menerangkan  variabel  terikat.  Uji  dinyatakan
…………………………………………………………………………………………………………………………………… .. Journal of Innovation Research and Knowledge
ISSN 2798-3471 (Cetak) ISSN 2798-3641 (Online)
dalam  presentase  yang  nilainya  berkisaran  antara  0  <  <  1.  Kriteria  pengujiannya sebagai berikut:
1. Jika nilai mendekati 0 menunjukkan pengaruh yang semakin kecil. 2. Jika nilai mendekati 1 menunjukkan pengaruh yang semakin besar

## HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Uji Validitas
a. Hasil Uji Validitas Variabel Kualitas Produk X
Hasil uji validitas untuk variabel harga X menunjukan bahwa 14 indikator yang digunakan dalam pengambilan data semuanya valid, dimana pada n = 60 dan 0,536 didapatkan nilai r hitung lebih besar dibandingkan r tabel = 0,2542.
b. Hasil Uji Validitas Variabel Keputusan Pembelian Y
Hasil  uji  validitas  untuk  variabel  keputusan  pembelian  Y  menunjukan  bahwa  13 indikator  yang  digunakan  dalam  pengambilan  data  semuanya  valid, dimana pada  n  = 60 dan 0,680 didapatkan nilai r hitung lebih besar dibandingkan r tabel = 0,2542.
Hasil Uji Reliabilitas
1)  Hasil Uji Reliabilitas Kualitas Produk X
Tabel 1.1.  Hasil Uji Reliabilitas Harga X
Sumber: Data primer yang diolah 2022
2)  Hasil Uji Reliabilitas Keputusan Pembelian Y Tabel 1.2Hasil Uji Reliabilitas Keputusan Pembelian Y
Sumber: Data primer yang diolah 2022 Dari hasil uji reliabilitas semua nilai dari hasil variabel X dan Y semuanya menghasilkan nilai  diatas  alpha  cronbrach  >  0,5  sehingga  dapat  disimpulkan  bahwa  semua  instrumen dalam penelitian ini reliable.
Hasil Uji Asumsi Klasik
1) Hasil Uji Normalitas
Dari  hasil  uji  normalitas  menggunakan  metode  kolomogrov  smirnov  didapatkan  hasil signifikan dari uji normalitas sebesar 0,861 dimana hasil tersebut lebih besar dari taraf signifikansi 0,05. Sehingga dapat disimpulkan bahwa uji normalitas pada penelitian ini adalah distribution normal.
2) Hasil Uji Multikolinieritas
Dari  hasil  perhitungan  yang  ada  pada  tabel  hasil  uji  multikolinieritas,  variabel  bebas menunjukan  bahwa  nilai  VIF  =  1  dimana  nilai  tersebut  lebih  kecil  dari  10.  Sehingga dapat disimpulkan bebas dari multikolenieritas.

## 3) Hasil Uji Autokolerasi
…………………………………………………………………………………………………….......................................... ISSN 2798-3471 (Cetak)
ISSN 2798-3641 (Online)
Berdasarkan  hasil  uji  autokolerasi  diketahui  untuk  nilai  DW  =  2,286  dibandingkan dengan nilai tabel signifikansi 5% (0,05) dengan jumlah sampel 60 dan jumlah variabel independent 2 (K=2) = 2,60 sehingga didapatkan nilai dU dari tabel r = 1,6518 nilai DW lebih besar dari batas dU dan kurang dari (4-dU) = 4 - 1,6518 = 2,348 sehingga dapat disimpulkan bahwa tidak terdapat autokolerasi.
4) Hasil Uji Heterokedastisitas (Uji Glejser)
Hasil uji heterokesidastisitas (uji glajer) hasil signifikansi dari variabel bebas X sebesar 0,773  diatas  nilai  signifikansi  0,05.  Sehingga  dapat  disimpulkan  bahwa  tidak  terjadi masalah heterokedastisitas.
5) Hasil Uji Lenier Berganda
Analisis  Regresi  Linier  Berganda  adalah  pengujian  hipotesis  yang  digunakan  untuk mengetahui pengaruh antara variabel bebas yaitu Harga (X), terhadap variabel terikat yaitu keputusan pembelian (Y).
Berdasarkan  hasil  analisis  maka  dapat  dibuat  persamaan  regresi  linier  yang mencerminkan adanya hubungan antara variabel-variabel dalam penelitian ini sebagai berikut: Persamaan regresi linier berganda diatas dapat diartikan bahwa: Y= 0,109X Berdasarkan persamaa tersebut, maka Koefisien regresi variabel harga bernilai positif sebesar  0,109.  Hal  ini  menunjukan  bahwa  terdapat  pengaruh  positif  antara  harga terhadap  keputusan  pembelian.  Artinya  semakin  baik  harga  maka  semakin  tinggi keputusan pembelian.
6) Pengujian Hipotetis
1. Hasil Uji Signifikansi Pengaruh Parsial (Uji t)
Menurut  Ghozali  (2018)  uji  statistik  t  pada  dasarnya  menunjukkan  seberapa  jauh pengaruh  satu  variabel  independen  secara  individual  dalam  menerangkan  variabel dependen. Pengujian ini dilakukan dengan melihat nilai signifikansi variabel pada taraf signifikansi 0,05.
Tabel 1.3. Coef ficeint
Dari  tabel  1  dapat  disimpulkan  masimng-masing  nilai  t  hitung  dan  signifikasi nilai variabel bebas. Diketahui nilai t tabel 2,00172 pada signifikansi 5% dengan demikian  diperoleh  hasil  bahwa  Harga.  Diketahui  t  hitung  (1,460)  <  t  tabel (2,00172)  dan  sig.  (0,150)  >  (0,05).  Artinya  variabel  harga  tidak  signifikan
…………………………………………………………………………………………………………………………………… .. Journal of Innovation Research and Knowledge
ISSN 2798-3471 (Cetak) ISSN 2798-3641 (Online)
terhadap keputusan pembelian.

## 2. Hasil Uji Kelayakan Model (Uji F)
Uji F digunakan untuk membuktikan model regresi yang digunakan merupakan model  regresi  yang  baik.  Sehingga  dapat  digunakan  untuk  memprediksi. Signifikasi  model  regresi  diuji  dengan  melihat  nilai  (sig)  dimana  jika  nilai signifikasi  <  0,05  maka  model  regresi  merupakan  model  yang  layak  untuk digunakan.

## Tabel 1.4 ANNOVA
Dari  hasil  uji  F  menunjukan  signifikansi  model  regresi  di  uji  dengan melihat  nilai  (sig)  dimana  jika  nilai  signifikansi  <  0,05  maka  model  regresi merupakan  model  yang  layak  untuk  digunakan.  Pada  penelitian  ini didapatkan  nilai  F  hitung  >  F  tabel  yaitu  61,628  >  3,162  dengan  nilai signifikansi  0,000  <  0,05  maka  dapat  disimpulkan  bahwa  regresi  yang digunakan pada penilitian merupakan model yang baik dan dapat digunakan untuk memprediksi.

## 3. Hasil Koefisien Determinasi (R 2 )
Dalam  penelitian  ini  koefisien  determinasi  (R2)  bertujuan  untuk  mengetahui seberapa besar sumbangan atau pengaruh yang diberikan oleh variabel harga (X) menjelaskan  keputusan  pembelian  (Y).  Koefisien  determinasi  dari  model  ini ditunjukan  oleh  besarnya  Adjusted  R  Square  (R2).  Bentuk  persamaan  regresi tersebut adalah sebagai berikut:
Tabel 1.5 Model Summary
Berdasarkan  hasil  analisis  didapatkan  bahwa  bahwa  besar  Adjusted  R  Square adalah  sebesar  0,673.  Hal  tersebut  berarti  67,3  %  variasi  variabel  keputusan pembelian dapat dijelaskan oleh variabel bebas berupa harga. Sedangkan sisanya 32,7% dijelaskan oleh faktor lain yang tidak diteliti atau diluar model Berdasarkan  analisis  uji  t  terhadap  variabel  harga  di  dapatkan  t  hitung  (1,460)  <  t
…………………………………………………………………………………………………….......................................... ISSN 2798-3471 (Cetak)
ISSN 2798-3641 (Online)
tabel (2,00172) dan sig (0,150) > (0,05).  Artinya variabel harga tidak signifikan terhadap keputusan  pembelian.  Penelitian  ini  sejalan  penelitian  terdahulu  tetapi  hasil  yang didapatkan  berbeda  Arifin  (2019)  yang  mendefinisikan  harga  merupakan  salah  satu penentu  pemilihan  produk  yang  nantinya  akan  berpengaruh  terhadap  minat  pembelian. Harga sering kali dikaitkan dengan kualitas suatu produk dan konsumen cenderung untuk menggunakan harga sebagai indikator kualitas atau kepuasan potensial dari suatu produk tersebut.  Penelitian  ini  sejalan  dengan  penelitian  yang  dilakukan  oleh  Anna  (2017)  yang menyatakan  dalam  penelitiannya  bahwa  harga  memiliki  pengaruh  postif  dan  signifikan terhadap keputusan pembelian.

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil analisis perilaku konsumen terhadap kualitas produk, harga, dan keputusan  pembelian  produk  roti  pada  UD.  Roti  Sukses.  Sebagaimana  disajikan  dalam pembahasan dapat disimpulkan bahwa:
1. Dari hasil variabel kualitas produk diketahui t hitung (10,977) > t tabel (2,00172) nilai signifikansi  (0,000)  <  (0,05).  Hal  ini  menunjukanVariabel  harga  diketahui  t  hitung (1,460)  <  t  tabel  (2,00172)  nilai  signifikansi  (0,150)  >  (0,05).  Artinya  variabel  harga tidak signifikan terhadap keputusan pembelian.
2. Dari  hasil  uji  F  dapat  di  simpulkan  bahwa  harga  terdapat  pengaruh  positif  dan signifikan. Hal ini dapat dilihat dari nilai F hitung (61,628) > t tabel (3,162) dengan nilai signifikansi  (0,000)  <  (0,05)  Kekuatan  harga  terhadap  keputusan  pembelian  adalah tinggi atau kuat dengan nilai R sebesar 0,827. Koefisien Determinasi (R2) menunjukkan nilai  Adjusted  R  Square  sebesar  0,673.  Hal  tersebut  berarti  67,3  %  variasi  variabel keputusan  pembelian  dapat  dijelaskan  oleh  variabel  bebas  berupa  harga.  Sedangkan sisanya 32,7% dijelaskan oleh faktor lain yang tidak diteliti atau diluar mode

## DAFTAR PUSTAKA
[1] Amstrong M. 2009.Amstrong Handbooks of performance of management. An evi dance  - Based Quide to delivering high performance india; By replica Press Pvt L Td
[2] Arifin Zainal. 2009. Dasar dasar Manajemen Syariah. Tangerang. Azzeta Publisher
[3] BPS NTB, 2018. NTB Dalam Angka 2018, BPS Nusa Tenggara Barat, Lombok Barat.
[4] Fiani S Margaretha dan Japarianto Edwin. 2012. Analisa pengaruh food quality and Brand terhadap  keputusan  pembelian  roti  Kecik  took  Roti  Ganeps  di  Kota  Solo.  Jurnal Manajemen Pemasaran. Vol. 1 No.1
[5] Kotler, Philip. 2012. Manajemen Pemasaran. Jakarta. Indeks Gramedia
[6] Kotler, Philip. 2004. Manajemen Pemasaran. Jakarta. Indeks Gramedia
[7] Kotler, Philip. 2007. Manajemen Pemasaran. Jakarta. Indeks Gramedia
[8] Kotler,  Philip  dan  Amstrong  2008.  Prinsip  prinsip  pemasaran  Jilid  I,  Edisi  Kedelapan, Erlangga Jakarta
[9] Kotler,  Philip  dan  Keller,  2012.    Manajemen  Pemasaran,  Jilid  I  Edisi  Kedua  Belas,  PT Indeks, Jakarta
[10] Prawirosentono, Suryadi .2009. Manajemen Produktvitas. Jakarta: PT Bumi Angkasa
[11] Sumarwan,  Ujang.  2003.  Perilaku  Konsumen:  Penerapannya  dalam  Bidang  Pemasaran. Cetakan Pertama. Jakrata: Ghalia Indonesia
[12] Subagyono 2012.Metode penelitian bisnis. Bandung: Alfabeth
…………………………………………………………………………………………………………………………………… .. Journal of Innovation Research and Knowledge
ISSN 2798-3471 (Cetak) ISSN 2798-3641 (Online)
[13] Sunyoto, Danang. 2013. Manajemen Sumberdaya Manusia. Jakarta: Center for Academic Publishing Service
[14] Sumarwan, Ujang. 2011. Perilaku Konsumen: Teori dan Penerapannya dalam pemasaran. Bogor: Ghalia Indonesia
[15] Sukiman. 2012.pengembangan media pembelajaran. Yogyakarta. Pustaka Insan Madani
[16] Tupamahu Y, M dan Hamka. 2017. Analisis kepuasan konsumen Roti (Studi kasusu pada Golden Bakeri Ternate): Jurnal Ilmiah Agrobisnis dan Perikanan