Respon Tanaman Selada Hijau (Lactuca sativa  L.) terhadap Pemberian Jenis Biochar dan Dosis Pupuk NPK
Response of green lettuce (Lactuca sativa L.) by granting of biochar types and dosage of NPK fertilizer
Sugiyarto 1 , Refa Firgiyanto 2* , Diablo Cardilac 3 , Abdurrahman Salim 4
1 Politeknik Negeri Jember
2 Politeknik Negeri Jember
3 Politeknik Negeri Jember
4 Politeknik Negeri Jember *Email korespondensi: refa_firgiyanto@polije.ac.id/HP. 081320646858
Diterima: 31 Agustus 2022 / Disetujui: 30 Maret 2023

## ABSTRACT
This  study  aims  to  determine  the  effect  of  giving  the  type  of  biochar,  the  effect  of  the  dose  of  NPK  fertilizer,  and knowing  the interaction of the type of biochar and the dose of  NPK fertilizer on the growth  and production of green lettuce. This research was conducted in May 2020 at the Screen House of the Jember State Polytechnic with an altitude of ±89 meters above sea level. The method used is a factorial Completely Randomized Design (CRD). The first factor is the type of biochar which  consists  of  3  levels,  namely  B0  (without  biochar),  B1  (rice  husk  charcoal  biochar),  B2  (coconut  shell  biochar).  The second  factor  is  the  dose  of  NPK  fertilizer  which  consists  of  N0  (NPK  0.501  g),  N1  (NPK  1.02  g),  N2  (NPK  2.04  g). Parameters observed were number of leaves (strands), plant height (cm), leaf area (cm2), canopy wet weight (gr), canopy dry weight (gr), root wet weight (gr), root dry weight (gr), and total chlorophyll content. Based on the results of the recapitulation analysis of the F test, the application of biochar fertilizer on the growth and production of green lettuce gave a very significant effect  on  the  chlorophyll  amount  of  treatment  B2  (coconut  shell  biochar),  the  application  of  NPK  fertilizer  got  significantly different  results in  the treatment  of  plant height 3 WAP, number of leaves 3 MST and leaf area with the highest  yields  were 29.33 cm (N3), 11.56 strands (N3) and 116.56 cm2 (N3). There was no interaction between biochar treatment and the position of NPK fertilizer.

## Keywords: Biochar,  Green Lettuce,, NPK Fertilizer

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian jenis biochar, pengaruh pemberian dosis pupuk NPK, serta  mengetahui  interaksi  jenis  biochar  dan  dosis  pupuk  NPK  terhadap  pertumbuhan  dan  produksi  tanaman  selada  hijau. Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan  Mei  2020  di  Screen  House  Politeknik  Negeri  Jember  dengan  ketinggian  ±89  mdpl. Metode yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial.  Faktor pertama jenis biochar yang terdiri dari 3 taraf  yaitu  B0  (tanpa  biochar),  B1  (Biochar  arang  sekam  padi),  B2  (Biochar  tempurung  kelapa).  Faktor  kedua  yaitu  dosis pupuk NPK yang terdiri dari N0 (NPK 0,501 gr), N1 (NPK 1,02 gr), N2 (NPK 2,04 gr). Parameter yang diamati yaitu jumlah daun  (helai),  tinggi  tanaman  (cm),  luas  daun  (cm 2 ),   berat  basah  tajuk  (gr),  berat  kering    tajuk  (gr),  berat  basah  akar  (gr), berat kering akar (gr),  dan jumlah kandungan klorofil. Berdasarkan hasil rekapitulasi analisis uji F pemberian pupuk biochar terhadap  pertumbuhan  dan  produksi  tanaman  selada  hijau  memberikan  pengaruh  sangat  nyata  terhadap  parameter  jumlah klorofil  perlakuan  B2  (Biochar  tempurung  kelapa),  pemberian  pupuk  NPK  mendapatkan  hasil  yang  berbeda  nyata  pada perlakuan tinggi tanaman 3 MST, jumlah daun 3 MST dan luas daun dengan hasil paling banyak yaitu 29,33 cm (N3), 11,56 helai (N3) dan 116,56 cm 2 (N3). Tidak terdapat interaksi perlakuan biochar dan posisi pupuk NPK. Kata kunci: Biochar, Pupuk NPK, Selada hijau

## PENDAHULUAN
Selada  keriting  hijau  ( Lactuca  sativa L.  var.  New Grand  Rapids ) merupakan  salah  satu  tanaman  hortikultura yang memiliki prospek ekonomi yang tinggi. Selada keriting hijau dapat di budidayakan di daerah dataran tinggi maupun
dataran  rendah.  Tanaman  selada  keriting  adalah  salah  satu tanaman  hortikultura  yang  sering  kita  jumpai  dipasaran seperti supermarket, pasar tradisional dan menjadi salah satu sayuran  yang  selalu  dipasok  untuk  di  berbagai  tempat. Selada  banyak  dipergunakan  untuk  olahan  makanan  seperti isian  di  dalam  burger  ataupun  sebagai  pelengkap.  Menurut
DOI: https://doi.org/10.21107/agrovigor.v16i1.16756 Agrovigor : Jurnal Agroekoteknologi
Copyright (c) 2023 Author (s) http://journal.trunojoyo.ac.id/agrovigor
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0
ISSN: 1979-5777 ( Print ), 2477-0353 ( Online )
Syahputra  et  al.  (2014),  seiring  dengan  bertambahnya jumlah  penduduk  di  Indonesia,  maka  kebutuhan  akan sayuran pun meningkat, hal ini sejalan dengan meningkatnya permintaan  selada  dari  restoran,  hotel,  serta  tempat  makan tradisional lainnya untuk bahan makanan. Pasar Internasional  juga  terus  melakukan  permintaan  untuk sayuran  selada,  hal  tersebut  dibuktikan  pada  tahun  2019 Indonesia  melakukan  ekspor  tanaman  selada  sebanyak 1.500.000 kg (Badan Pusat Statistik, 2019).
Biochar  merupakan  karbon  aktif  yang  mengandung mineral  seperti  kalsium  (Ca)  atau  magnesium  (Mg)  dan karbon  (C).  Dengan  kandungan  senyawa  organik  dan anorganik  yang  terdapat  di  dalamnya,  biochar  banyak digunakan sebagai bahan untuk meningkatkan kualitas tanah. Bahan  baku  biochar  dapat  berupa  limbah  pertanian  seperti sekam  padi,  cangkang  kelapa,  kulit  kakao  dan  sebagainya (Berutu  et al., 2019). Tanah yang didalamnya telah terdapat residu  biochar  memiliki  banyak  aktivitas  mikroorganisme hal  ini  dikarenakan  biochar  memiliki  kemampuan  menahan air,  mengurangi  kepadatan  tanah  pada  tanah  dengan  tekstur liat, serta meningkatkan kadar C-tanah dan tanah yang telah terdapat  residu  biochar  merupakan  media  tanam  yang  baik karena  biochar  memiliki  pori-pori  yang  dapat  menyimpan unsur  hara  tetap  tersedia  saat  tanaman  membutuhkan (Musnoi et al., 2017).
Pupuk anorganik  NPK  sejak tahun 1950-an berperan penting  dalam  peningkatan  hasil  produksi  tanaman. Pemberian pupuk NPK juga meningkatkan hara N, P, dan K dalamtanah.  Pupuk  NPK  mengandung  sedikitnya  5  unsur hara makro dan mikro antara lain N 16 %, P2O5 16 %, K2O 16 % serta berbagai unsur lain seperti Ca, Mg, S, Fe, Mn, Zn, Cu,  Bo,  Mo  yang  sangat  dibutuhkan  tanaman  sehingga tanaman  dapat  tumbuh  dan  berkembang  dengan  baik (Yuliarta dkk, 2014).
Pemberian  beberapa  jenis  biochar  dan  dosis  pupuk anorganik  diharapkan  mampu  memberikan  pengaruh  serta interaksi  terhadap  pertumbuhan  dan  produksi  tanaman selada hijau (Lactuca sativa L . )

## BAHAN DAN METODE

## Waktu dan Tempat Pelaksanaan
Penelitian  ini  dilaksanakan  pada  bulan  April  hingga bulan  Mei  2020  di Screen  House Politeknik  Negeri  Jember pada ketinggian ± 89 mdpl.

## Alat dan Bahan
Alat  yang  digunakan  dalam  pelaksanaan  ini  antara lain:  ayakan,  lumpang  dan  alu,  cangkul,  timbangan,  spidol, penggaris,  gunting,  tray  pembibitan,  gelas  ukur,  botol semprot, timba oven.
Bahan  yang  dibutuhkan  dalam  pelaksanaan  ini  yaitu benih  selada  hijau,  biochar  sekam  padi,  biochar  tempurung kelapa, pupuk NPK, polybag, plastik, top soil, label.

## Metode Penelitian
Penelitian    ini  menggunakan  metode  Rancangan Acak  Lengkap  (RAL)  faktorial.  Perlakuan  yang  digunakan terdiri dari :
1. Faktor jenis biochar 3 taraf yaitu B0 (tanpa biochar); B1 (biochar  arang  sekam  136  gr);  B2  (biochar  tempurung kelapa 136 gr).
2. Faktor  dosis  pupuk  NPK  3  taraf  yaitu  N1  (pemberian pupuk  NPK  0,51  gr);  N2  (pemberian  pupuk  NPK  1,02 gr); N3 (pemberian pupuk NPK (2,04 gr).
3. Kombinasi  perlakuan  terdiri  dari  B0N1;  B0N2;  B0N3; B1N1; B1N2; B1N3; B2N1, B2N2; B2N3.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  “Respon  Pertumbuhan Dan  Produksi  Selada  Hijau  ( Lactuca  sativa L . var.  New Grand  Rapids)  Terhadap  Pemberian  Jenis  Biochar  Dan Dosis  Pupuk”  diperoleh  rekapitulasi  hasil  Uji  F  variabel pengamatan tanaman selada hijau yang disajikan pada Tabel 1.
Hasil  analisis  ragam  menunjukkan  pengaruh  sangat nyata  dari  perlakuan  faktor  tunggal  jenis  biochar  dalam meningkatkan  pertumbuhan  tanaman  selada  hijau  meliputi jumlah  klorofil.  Faktor  tunggal  dosis  pupuk  NPK menunjukkan  adanya  pengaruh  nyata  dalam  meningkatkan pertumbuhan meliputi tinggi tanaman 3 MST, jumlah daun 1 MST, jumlah daun 3 MST dan luas daun. Dan pada interaksi biochar  dan  pupuk  tidak  ada  yang  menunjukkan  pengaruh nyata  dalam  meningkatkan  pertumbuhan  tanaman  selada hijau.

## 1. Pengaruh  Berbagai  Jenis  Biochar  Pada  Tanaman Selada Hijau
Dari  data  yang  di  dapat  pada  perlakuan  biochar, hanya  pada  parameter  jumlah  klorofil  yang  mendapatkan hasil  yang  berbeda  nyata.  Hal  tersebut  kemungkinan  terjadi karena  intensitas  cahaya  matahari  yang  di  dapat  tanaman tidak  stabil.  Mengingat  lokasi  screen  house  yang  berada  di antara  bangunan  tinggi  dan  tanaman  tahunan  yang menjulang tinggi serta pada saat itu penelitian di laksanakan pada musim penghujan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi  jumlah  klorofil  pada  daun  salah  diantaranya adalah  fotosintesis  dan  kekurangan  maupun  kelebihan  air pada tanah yang akan di serap oleh akar.
Fotosintesis merupakan proses penting untuk mempertahankan  pertumbuhan  dan  perkembangan  tanaman produksi.  Fotosintesis  pada  tanaman  berpembuluh  angkut sensitif  terhadap  cekaman  biotik  (patogen)  maupun  abiotik (kekeringan,  temperatur,  defisiensi  nutrient,  polutan),  dan terutama  sangat  sensitif  terhadap  cekaman  kekeringan. Kurangnya  ketersediaan  air  akan  menghambat  sintesis klorofil pada daun akibat laju fotosintesis yang menurun dan terjadinya  peningkatan  temperatur  dan  transpirasi  yang menyebabkan disentegrasi klorofil (Duaja, 2012).
Klorofil merupakan komponen kloroplas yang utama dan kandungan klorofil relatif berkorelasi positif dengan laju fotosintesis (Dharmadewi, 2020). Klorofil disintesis di daun dan  berperan  untuk  menangkap  cahaya  matahari  yang jumlahnya  berbeda  untuk  tiap  spesies.  Sintesis  klorofil dipengaruhi  oleh  berbagai  faktor  seperti  cahaya,  gula  atau karbohidrat, air, temperatur, faktor genetik, unsur-unsur hara seperti N, Mg, Fe, Mn, Cu, Zn, S dan O.
Tabel 1. Rekapitulasi uji F pada variabel yang diamati
Variabel yang diamati Sumber Keragaman B N B x N Tinggi Tanaman 1 MST (cm) Tinggi Tanaman 2 MST (cm) Tinggi Tanaman 3 MST (cm) Jumlah Daun 1 MST (helai) Jumlah Daun 2 MST (helai) Jumlah Daun 3 MST (helai) Luas Daun (cm 2 ) Berat Tajuk Basah (gr) Berat Tajuk Kering (gr) Berat Akar Basah (gr) Berat Akar Kering (gr) Jumlah Klorofil (mg/gr) ns ns ns ns ns ns ns ns ns ns ns ** ns ns * ns ns ** * ns ns ns ns ns ns ns ns ns ns ns ns ns ns ns ns ns
Keterangan:  B=jenis  biochar,  P=dosis  pupuk  NPK,  BxP=interaksi  jenis  biochar  dan  dosis  pupuk  NPK,  ns=tidak  berpengaruh  nyata, *=berpengaruh nyata, **= sangat berpengaruh nyata.
Cahaya  matahari  merupakan  sumber  energi  utama bagi  reaksi  fotosintesis.  Energi  matahari  yang  diserap  oleh daun  sebesar  1-  5%  sedangkan  sisanya  dikeluarkan  melalui transpirasi  dan  dipancarkan/dipantulkan  (Dharmadewi, 2020). Distribusi  klorofil yang tidak merata pada semua sel tumbuhan  dan  hanya  berkonsentrasi  pada  kloroplas  dapat menghasilkan  efek  penyaringan  yang  efektif.  Pada  tanaman yang  tumbuh  di  daerah  naungan  dan  dibawah  kanopi  akan membungkus klorofil (klorofil packaging) dengan memberikan  jarak  yang  lebih  lebar  di  stroma  daripada tanaman  yang  terpapar  cahaya  langsung  (Dharmadewi, 2020). Efek penyaringan akan menghasilkan total penyerapan  cahaya  lebih  sedikit  bila  dibandingkan  dengan jumlah total klorofil.
Variabel pengamatan jumlah daun menunjukkan hasil yang sama dengan tinggi tanaman yaitu tidak berbeda nyata. Unsur  hara  yang  aktif  diserap  oleh  akar  dan  hilang  dari larutan dalam beberapa jam yaitu N, P, K dan Mn. Nitrogen mempunyai pengaruh yang paling besar terhadap pertumbuhan, hasil, dan kualitas tanaman sayuran. Besarnya unsur  hara  yang  diserap  oleh  akar  akan  mempengaruhi jumlah  bahan  organic  dan  jumlah  mineral  yang  akan disalurkan  ke  seluruh  bagian  tanaman,  diantaranya  untuk pembentukan  daun  yang  akhirnya  akan  meningkatkan jumlah  daun.  menyediakan  unsur  hara  N,  P  dan  K.  Unsur hara  P  yang  diserap  oleh  akar  tanaman  tergantung  pada jumlah  dan  ketersediaan  unsur  P  di  dalam  tanah  (Yuliarta dkk,  2014).  Sedangkan  menurut  Kurniawati  dkk  (2015) tanaman  memerlukan  unsur  hara  P  untuk  perkembangan akar,  mempercepat  pembungaan  dan  pematangan  serta pembentukan  akar  dan  biji.  Dengan  demikian  semakin banyak  jumlah  akar  dan  Panjang  akar,  maka  akan  semakin besar  juga  serapan  akar  terhadap  nutrisi  yang  mana  akan membantu  lebih  besar  pada  pembentukan  daun  dan  tinggi tanaman yang akan membantu fotosistesis tanaman menjadi lebih besar pula.

## 2. Pengaruh  Berbagai  Dosis  Pupuk  NPK  Pada
Tanaman Selada Hijau
Dari  data  yang  sudah  di  dapat  pada  perlakuan pemberian  berbaigai  dosis  pupuk  NPK,  mendapatkan beberapa hasil yang berbeda nyata. Hasil yang berbeda nyata itu  terdapat  pada  parameter  tinggi  tanaman  3  MST,  jumlah daun 3 MST dan luas daun. Hal ini disebabkan karena dosis pupuk NPK yang dikombinasi dengan berbagai jenis biochar. Selain  itu,  hal  ini  juga  dapat  disebabkan  oleh  proses pertumbuhan  tanaman  yang  mendukung  sistem  perakaran tanaman  untuk  berkembang  dengan  baik,  sehingga  tanaman semakin kuat dalam menyerap unsur hara yang mengandung unsur N, P dan K pada pupuk NPK Mutiara dan biochar.
Pupuk  anorganik  mempunyai  peranan  penting dalammemenuhi kebutuhan hara tanaman. Menurut Kurniawati dkk (2015), pupuk NPK merupakan unsur makro yang  sangat  mutlak  dibutuhkan  tanaman  yang  membantu tanaman  melangsungkan  serangkaian  proses  pertumbuhan dan perkembangan tanaman.

## 3. Interaksi  Antara  Biochar  dan  Pupuk  NPK  Pada Tanaman Selada Hijau
Berdasarkan hasil rekapitulasi uji F memberikan hasil yang  tidak  berbeda  nyata.  Sehingga  tidak  terdapat  interaksi pada pemberian Biochar dengan pupuk NPK.

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  “Respon  Pertumbuhan dan  Produksi  Selada  Hijau  ( Lactuca  sativa L.  var.  New Grand Rapids) Terhadap Pemberian Jenis Biochar dan Dosis Pupuk NPK dapat di simpulkan bahwa pengaruh pemberian jenis  biochar  mendapatkan  hasil  yang  berbeda  nyata  pada perlakuan  jumlah  klorofil  dengan  hasil  paling  besar  yaitu 32,1  mg/g  (B2).  Pengaruh  pemberian  dosis  pupuk  NPK mendapatkan hasil yang berbeda nyata pada perlakuan tinggi tanaman 3 MST, jumlah daun 3 MST dan luas daun dengan hasil  paling  banyak  yaitu  29,33  cm  (N3),  11,56  helai  (N3) dan  116,56  cm 2 (N3).  Tidak  terdapat  interaksi  perlakuan biochar dan dosis pupuk NPK.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan  Pusat  Statistik.  (2019).  Produksi  Tanaman  Sayuran, 2010-2014. https://www.bps.go.id/indicator/55/61/1/produksi- tanaman-sayuran.html.
Berutu,  R.  K.,  Aziz,  R.,  &  Hutapea,  S.  (2019).  Pengaruh
Pemberian  Berbagai  Sumber  Biochar  dan  Berbagai Pupuk Kandang terhadap Pertumbuhan dan Produksi jagung hitam (Zea mays L.). Jurnal  Ilmiah Pertanian (JIPERTA), 1(1), 16-25.
Dharmadewi,  A.  I.  M.  (2020).  Analisis  kandungan  klorofil pada  beberapa  jenis  sayuran  hijau  sebagai  alternatif bahan  dasar  food  suplement. Emasains:  Jurnal Edukasi Matematika dan Sains , 9 (2), 171-176.
Duaja, M. D. (2012). Pengaruh bahan dan dosis kompos cair terhadap  pertumbuhan  selada  (Lactuca  sativa  sp.) (The  Effect  Of  Material  And  Dosages  Of  Liquid Organic  Fertilizers  On  Lettuce  (Lactuca  sativa  Sp.) Growth). Bioplantae , 1 (1).
Kurniawati,  H.  Y.,  Karyanto,  A.,  &  Rugayah,  R.  (2015). Pengaruh  pemberian  pupuk  organik  cair  dan  dosis pupuk  NPK  (15:  15:  15)  terhadap  pertumbuhan  dan produksi  tanaman  mentimun  (Cucumis  sativus L.). Jurnal Agrotek Tropika , 3 (1).
Musnoi,  A.,  Hutapea,  S.,  &  Aziz,  R.  (2017).  Pengaruh Pemberian Biochar Dan Pupuk Bregadium Terhadap Pertumbuhan  Dan  Produksi  Tanaman  Sawi  Hijau (Brassica  rapa  var.  parachinensis  L). Agrotekma: jurnal  agroteknologi  dan  ilmu  pertanian , 1 (2),  160- 174.
Syahputra,  E.,  Rahmawati,  M.,  &  Imran,  S.  (2014).
Pengaruh  komposisi  media  tanam  dan  konsentrasi pupuk daun terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman selada  (Lactuca  sativa  L.). Jurnal  floratek , 9 (1),  39- 45.
Yuliarta, B., Santoso, M., & Heddy, Y. S. (2014). Pengaruh biourine  sapi  dan  berbagai  dosis  pupuk  NPK terhadap  pertumbuhan  dan  hasil  selada  krop (Lactuca sativa L.) (Doctoral  dissertation, Brawijaya University).
Tabel 2. Hasil perlakuan faktor tunggal jenis biochar dan hasil perlakuan faktor dosis pupuk terhadap variabel pengamatan tanaman selada hijau.
Data Perlakuan Tinggi Tanaman Jumlah Daun LD (cm 2 ) BTB (g) BTK (g) BAB (g) BAK (g) JK (mg/g) 1 MST (cm) 2 MST (cm) 3 MST (cm) 1 MST (helai) 2 MST (helai) 3 MST (helai) Jenis Biochar B0 (Tanpa Biochar) 11,78 20,89 26 3,89 6,22 10,22 108,44 28 6,24 5,8 0,424 28,56 a B1 (Tempurung Batok) 12 23 28,89 3,56 6,22 10,89 112,33 29,11 6,3 6,03 0,502 31,12 a B2 (Arang Sekam) 12,67 21,22 27,89 4,22 6,67 11,56 109,56 27,67 6,28 6,73 0,512 32,1 a F hit B 0,356 0,896 1,1 2,125 0,325 2,125 0,147 0,327 0,014 0,846 1,34 5,22 ** Dosis Pupuk N1 (NPK 25%) 12 20,22 25,78 a 3,56 5,78 9,67 a 107,33 a 27,22 5,99 5,56 0,47 29,72 N2 (NPK 50%) 11,89 21,78 27,67 a 3,67 6,67 11,44 a 106,44 a 27,78 6,3 6,1 0,48 30,87 N3 (NPK 100%) 12,56 23,11 29,33 a 4,44 6,67 11,56 a 116,56 a 29,78 6,5 6,92 0,49 31,18 F hit N 0,21 1,45 1,61 * 4,49 1,29 5,37 ** 1,15 * 1,03 1,2 1,7 0,10 0,91
Keterangan:  BTB: Berat Tajuk Basah, BTK: Berat Tajuk Kering, BAB: Berat Akar Basah. BAK: Berat Akar Kering, JK: Jumlah Klorofil. Angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom yang sama tidak berbeda nyata pada DMRT 5% dan (**) menunjukan berbeda sangat nyata dan (*) menunjukan berbeda nyata pada kolom yang sama pada DMRT 5%