## STUDI KEMAMPUAN EKSTRAK ETANOL UMBI BAWANG LANANG HITAM (Allium sativum L.)  SEBAGAI ANTIDIABETES
Devina Ingrid Anggraini 1) , Eka Wisnu Kusuma 2) ,Desty Putri Pancawati 3)
1,2,3 Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Nasional Surakarta email : devina.ia@gmail.com

## ABSTRAK
Diabetes  melitus  salah  satu  penyakit  komorbid  yang  paling  beresiko  dan  memperburuk orang  yang  terinfeksi  COVID-19.  Kontrol  gula  darah  sangat  penting  untuk  menjaga sistem imun tubuh. Pengobatan bahan alam untuk antidiabetes lebih digemari masyarakat. Penelitian  ini  dilakukan  untuk  mengetahui  kemampuan  ekstrak  etanol  umbi  bawang lanang hitam ( Allium sativum L .) dalam menurunkan kadar glukosa sebesar 50 %. Ekstrak umbi bawang lanang hitam ( Allium sativum L .) diperoleh dengan maserasi menggunakan etanol  70%.  Skrining  fitokimia  menunjukkan  bahwa  umbi  bawang  lanang  hitam mengandung senyawa flavonoid , polifenol dan saponin. Uji aktivitas anti diabetes dengan reagen Nelson-Somogy dianalisis  menggunakan  Spektrofotometer  UV-Vis  dengan operating time selama 25 menit dan panjang gelombang maksimum 746 nm. Pengukuran penurunan kadar glukosa dilakukan dengan lima variasi konsentrasi yaitu 1 ppm, 2 ppm, 3  ppm,  4  ppm  dan  5  ppm.  Hasil  penelitian  menunjukkan  ekstrak  etanol  umbi  bawang lanang hitam ( Allium sativum L .) memiliki kemampuan menurunkan kadar glukosa sangat kuat dengan nilai EC50 3,8790 ppm dan %KV sebesar 0,6368%. Kata kunci: EC50; ekstrak etanol umbi bawang lanang hitam; nelson-somogy

## ABSTRACT
Diabetes melitus is one of the riskiest comorbid diseases and worsens the infected person COVID-19. Blood sugar control is very important to maintain the body's immune system. Natural  medicine  for  anti-diabetes  is  more  popular  with  the  public.This  research  was conducted to determine the ethanol extract of black  lanang onion tubers (Allium sativum L.)  has  the  ability  to  reduce  glucose  levels  by  50%.Black  lanang  onion  tubers  (Allium sativum  L.)  macerated  with  70%  ethanol.  The  results  showed  that  black  lanang  onion tubers contained flavonoids, polyphenols and saponins. The study of antidiabetic activity used  the  Nelson-Somogy  method  using  a  UV-Vis  spectrophotometer  instrument  with operating time after heating for 25 minutes and a wavelength of 746 nm. Measurement of the decrease in glucose levels using five concentrations of 1 ppm, 2 ppm, 3 ppm, 4 ppm, 5 ppm. The results showed ethanol extract of black lanang onion tubers (Allium sativum L.) has  a  very  strong  ability  to  reduce  glucose  levels  with  an  EC  value  of  3.8790  ppm  and %KV of  0.6368%.
Keywords: EC50; ethanol extract of black lanang onion tubers; nelson-somogy

## 1. PENDAHULUAN
Coronavirus  Disease  2019 (COVID- 19)  merupakan  penyakit  varietas  baru yang  tidak  pernah  ada  sebelumnya terjadi  terhadap  manusia.  Penyebab penyakit  tersebut  yaitu  virus Acute
Respiratory-Syndrome Coronavirus-2
(SARS-CoV-2).  Virus  ini  awal  mula ditemukan  dari  Wuhan,  Tiongkok  pada akhir  Desember  tahun  2019.  Kasus angka  mortalitas  COVID-19  mencapai 2,3% di seluruh dunia sedangkan khusus di  kota  Wuhan  adalah  4,9%,  dan  di provinsi  Hubei  3,1%  (Huang  dkk., 2020).  COVID-19  mudah  menginfeksi semua  orang  terutama  usia  lanjut  dan yang memiliki penyakit bawaan (komorbid) lebih beresiko dan menyebabkan  keadaan  komplikasi  lebih buruk akibat penyakit ini.
Diabetes melitus merupakan penyakit bawaan (komorbid) pada kasus covid 19 yang menduduki peringkat kedua setelah hipertensi  dan  memiliki  angka  kematian tiga  kali  lipat  dibandingkan  pasien  yang tidak memiliki penyakit komorbid (Amelia dkk., 2020). Prognosis penderita COVID-19 dan diabetes melitus  tergolong  buruk,  maka  peluang hidup lebih rendah dibandingkan penderita  tanpa  diabetes  melitus.  Jika seorang  penderita  diabetes  melitus menderita  hiperglikemia  akan  terjadi penurunan produksi sitokin proinflamasi, yang akan merusak peranan  sistem.  Sindrom  metabolik  juga merusak  fungsi  makrofag  dan  limfosit yang  turut  membuat  sistem  imun melemah (Wang dkk., 2020).
Penggunaan  bahan  alam  sebagai peningkat  sistem  imun  dan  antidiabetes sekarang  lebih  digemari  masyarakat karena  tidak  memiliki  efek  samping yang  serius  seperti  bahan  sintetik.  Jenis bahan  alam  yang  yang  diprediksi memiliki  potensi  sebagai  antidiabetes yaitu umbi bawang lanang hitam ( Allium sativum L.).
Bawang lanang hitam ( Allium sativum  L.) yaitu  bawang  lanang  putih yang  melalui  proses  fermentasi  dengan suhu  60  –70°C  dengan  kelembaban
sebesar 80 – 90 %. Kandungan senyawa kimia  bawang  lanang  hitam  meningkat selama  proses  pemanasan  terutama polifenol, flavonoid dan senyawa antioksidan lainnya. karena terjadi reaksi Maillard (Kimura dkk., 2017). Penelitian  (Zhafira, 2019) menunjukkan bahwa aktivitas antioksidan dari bawang lanang  hitam  ( Allium  sativum  L.) mempunyai  nilai  IC 50 tertinggi  yaitu 3,474  mg/g  dengan  proses  farmentasi selama  12  hari.  Nilai  IC 50 umbi  bawang lanang  hitam  ( Allium  sativum  L .)  <50 ppm  maka  artinya  aktivitas  antioksidan yang  dimiliki  sangat  kuat.  Senyawa- senyawa  antioksidan  seperti  flavonoid memiliki potensi dalam penurunan kadar glukosa. Uraian diatas mendasari penelitian  ini  untuk  dilakukan  uji aktivitas  antidiabetes  bawang  lanang hitam ( Allium sativum L .) untuk mengetahui  potensi  dalam  menurunkan kadar glukosa.

## 2. METODE PENELITIAN
a. Alat dan Bahan
Alat yang dibutuhkan meliputi neraca analitik  (Ohaus  Pioneer),  oven,  blender, rotary evaporator, Spektofotometer UV- Vis  (Shimadzu  UV  mini-1240),  kuvet Hellma Analytic  type No  100.600  QG Light  parh  lotum ,  tabung  reaksi, beaker glass , labu ukur, pipet volume, mikropipet, dan push ball .
Bahan  yang  dibutuhkan  meliputi umbi  bawang  lanang  hitam  ( Allium sativum  L.) ,  etanol  70%,  NaOH,  reagen Mayer,  HCl  2N,  reagen  Dragendorff, H 2 SO 4 pekat,  CH 3 COOH  glasial,  FeCl 3 10%,  reagen  Nelson  (Merck),  reagen arsenomolibdat  (Merck),  glukosa  p.a (Merck) dan aquades.
b. Pembuatan Simplisia Sampel  yang  digunakan  bawang lanang  hitam  yang  telah  difermentasi pada  suhu  60  -  70°C  selama  14  hari. Bawang  lanang  hitam  dikupas  dan dibersihkan  dari  kulitnya.  Perajangan pada  bawang  lanang  dihitam  usahakan setipis  mungkin  untuk  mempercepat proses  pengeringan.  Proses  pembuatan
serbuk  bawang  lanang  hitam  diblender dan diayak dengan pengayak No. 40.
c. Proses Ekstraksi Serbuk  umbi  bawang  lanang  hitam ditimbang 200,0 gram kemudian tambahkan 1500  ml pelarut  etanol  70%,
ditutup  dan  dibiarkan  selama  3  hari dengan  pengadukan  sesekali,  kemudian diserkai. Ampasnya diremaserasi dengan 500  ml  pelarut  etanol  70%  selama  2 hari,  kemudian  diserkai.  Ekstrak  cair dipekatkan  dalam  rotary  evaporator dengan  suhu  50°C  dan  kecepatannya 150  rpm.  Ekstrak  etanol  umbi  bawang lanang  hitam  diuapkan  kembali  dalam waterbath hingga menjadi ekstrak kental. Proses Uji Fitokimia a. Uji Flavonoid Larutan  sampel  sejumlah  2  mL tambahkan  pereaksi  NaOH  encer.  Hasil positif  flavonoid  jika  menunjukkan terbentuknya  warna  kuning  (Armin  &
Dewi, 2011).
b. Uji Saponin Larutan  sampel  sejumlah  2  mL tambahkan  air  panas  2  ml  lalu didinginkan  dan 10  detik dikocok  kuat. Hasil positif jika menunjukkan timbulnya buih yang tingginya 1-10 cm selama < 10 menit, setelah ditambahkan 1 tetes HCl 2% buih tidak hilang(Handarini, 2014).
c. Uji Alkaloid Larutan  sampel  sejumlah  2  ml tambahkan  5  ml  HCl  2N,  kemudian gunakan  reagen  Mayer  dan  Dragendorf untuk  pengujian.  Jika  positif  alkaloid akan  menghasilkan  endapan  dengan pereaksi  Mayer  berupa  endapan  putih, dan pengendapan dengan pereaksi Dragendorf berwarna merah jingga d. Uji Tanin dan Polifenol Larutan sampel sejumlah 2 mltambahkan  10  tetes  FeCl 3 10%.  Hasil positif  mengandung  tanin  jika  terbentuk warna  hijau  biru  atau  hitam,  sedangkan sampel  positif  mengandung  polifenol jika  terbentuknya  warna  hijau  kuat, merah, biru, ungu, dan hitam
e. Uji Steroid dan Triterpenoid
Larutan  sampel  sejumlah  2  mL tambahkan  10  tetes  CH 3 COOH  glasial dan  2  tetes  H 2 SO 4 pekat,  kemudian kocok  pelan  dan  diamkan  selama beberapa  menit.  Jika  menunjukkan warna  biru  atau  warna  hijau,  hasil positif  mengandung  steroid,  sedangkan triterpenoid  menunjukkan  warna  ungu atau warna merah
f. Uji Aktivitas Antidiabetes
Uji  aktivitas  antidiabetes  dilakukan
dengan  pengukuran operating  time, panjang gelombang maksimum, kontrol positif dan uji antidiabetes menggunakan alat spektrofotometri UV-Vis.  Prosesnya  diawal  menentukan operating  time dengan  memipet  1  ml dari  larutan  baku  kerja  glukosa  100 ppm  dimasukkan  pada  tabung  reaksi, tambahkan  reagen  Nelson  1,0  ml  lalu tutup dengan kapas. Larutan dipanaskan 10  menit  di  penangas  air,  kemudian didinginkan  selama  5  menit,  kemudian dimasukan  ke  dalam  labu  ukur  5,0  ml dan tambahkan 1,0 ml reagen arsenomolibdat  ke  dalam  labu  tersebut, kemudian  diencerkan  dengan  aquades hingga  tanda  batasnya  dan  kocok. Larutan  dimasukkan  ke  dalam  kuvet, dan  kemudian  dibaca  pada  panjang gelombang  maksimum  teoritis  745  nm dengan  interval  permenit  selama  40 menit hingga diperoleh absorbansi yang konstan (Wardatun dkk., 2016). Penentuan panjang gelombang maksimum perlakuan yang sama, tetapi didiamkan  selama  operating  time  25 menit dan dibaca dalam spektrofotometer UV-Vis dengan panjang gelombang 700-780 nm. Pengukuran  kontrol  positif  dibuat dengan  mengambil  1,0  ml  dari  larutan baku kerja glukosa 100 ppm dimasukkan  dalam  tabung  reaksi, tambahkan  reagen  Nelson  1,0  ml  lalu tutup dengan kapas. Larutan dipanaskan pada  penangas  air  selama  10  menit, kemudian  didinginkan  selama  5  menit, kemudian  dimasukan  ke  dalam  labu ukur  5,0  ml  dan  tambahkan  reagen arsenomolibdat  1,0  ml  ke  dalam  labu tersebut,  kemudian  diencerkan  dengan
akuades  hingga  tanda  batasnya  dan kocok.
Proses  uji  aktivitas  antidiabetes dilakukan  dengan  ekstrak  etanol  umbi bawang  lanang  hitam  dengan  seri konsentrasi  1,  2,  3,  4  dan  5  ppm  dari larutan  sampel  kerja  100  ppm  dan ditambahkan  1,0  ml  baku  glukosa  dari konsentrasi  100  ppm  dalam  tabung reaksi, tambahkan reagen Nelson 1,0 ml lalu  tutup  dengan  kapas.  Larutan tersebut  dipanaskan  pada  penangas  air selama 10 menit, kemudian didinginkan selama  5  menit,  kemudian  tuangkan ke dalam labu ukur 5,0 ml dan ditambahkan reagen arsenomolibdat 1,0
ml  ke  dalam  labu  tersebut,  kemudian diencerkan  dengan  akuades  hingga tanda  batasnya  dan  kocok.  Larutan didiamkan selama waktu operating time 25  menit,  kemudian  dibaca  pada spektrofotometer  UV-Vis  pada  panjang gelombang maksimum.
Analisis Data Absorbansi yang diperoleh dan pengukuran  sampel  dengan  larutan standar  glukosa  untuk  menentukan persentase  penurunan  kadar  glukosa. Cara menggunakan rumus untuk menghitung persentase kadar penurunan glukosa : % 100  − = c b c a
Keterangan: a = % aktivitas antidiabetes b = Hasil absorbansi glukosa sisa c = Hasil absorbansi kontrol positif (Glukosa + Nelson) (Anggraini & Damayanti, 2019)

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
a. Hasil Ekstraksi
Ekstrak  umbi  bawang  lanang  hitam (Alliun  sativum  L.)  diperoleh  dengan metode remaserasi dengan menggunakan pelarut etanol 70%.
Pemilihan pelarut sangat penting prinsip dasarnya like dissolves like, sifat pelarut etanol  70%  yaitu  polar  maka  cocok
dalam  menarik  senyawa-senyawa  yang sama  kepolarannya  seperti  senyawa flavonoid.  Hasil  rendemen  ekstrak etanol  umbi  bawang  lanang  hitam (Alliun sativum L.) sebesar 78,95 %.
Tabel  1 . Hasil  presentase  rendemen ekstrak Sampel Berat simplisia kering Berat ekstrak % rendemen Umbi bawang lanang hitam 200 gram 157,9 Gram 78,95% b. Uji Fitokimia Hasil penelitian menunjukkan ekstrak etanol  umbi  bawang  lanang  hitam (Alliun  sativum  L.) positif  mengandung flavonoid,  polifenol  dan  saponin  yang dimungkinkan  dapat  berpotensi  sebagai antidiabetes.
c. Uji Aktivitas Antidiabetes
Nilai (EC 50 ) digunakan untuk menguji  potensi  ekstrak  umbi  bawang lanang hitam (Alliun sativum L.) sebagai antidiabetes yang ditandai dengan
adanya penurunan kadar glukosa.
Penentuan  penurunan  kadar  glukosa menggunakan  metode  Nelson-Somogyi yang  secara  khusus  digunakan    untuk mengetahui  kadar  gula  pereduksi  pada sampel (Al-kayyis & Susanti, 2016).
Operating time (Waktu  Operasional) Hasil  penelitian  menunjukkan  waktu optimum pada menit ke-23 sampai ke-26 dengan  absorbansi  stabil  sebesar  0,703.
Pada  menit  ke-23  hingga  menit  ke-26 disimpulkan  bahwa  reaksi  yang  terjadi telah  sempurna.  Hasil operating  time sesuai  dengan  teoritis  yaitu  menit  ke-25 (Wardatun dkk., 2016).
Panjang Gelombang Maksimum Hasil  dari  pengukuran  glukosa  20 ppm  yang  diukur  pada  rentang  panjang gelombang 700-780 nm diperoleh panjang  gelombang  maksimum  sebesar 746  nm  dengan  absorbansi  0,713.  Pada
Panjang  gelombang  tersebut  diharapkan
memberikan sensitivitas pengukuran tertinggi.
Kontrol Positif Hasil rata-rata kontrol positif glukosa 20  ppm  diperoleh  absorbansi  sebesar 0,737.  Data  tersebut  digunakan  untuk mengetahui  absorbansi  glukosa  utuh sebelum diberi perlakuan.
Uji Antidiabetes Pengujian potensi aktivitas antidiabetes dilakukan untuk mengetahui kemapuan  sampel  ekstrak  etanol  umbi bawang  lanang  dalam  menurunkan  50% kadar Eglukosa baku. Sampel menggunakan 5 konsentrasi yaitu 1, 2, 3, 4  dan  5  ppm  dari  sampel  ekstrak  etanol umbi  bawang  lanang  hitam  100  ppm untuk mengetahui  nilai  penurunan kadar glukosa yang dihasilkan.
Gambar 1. %` penurunan kadar glukosa dengan konsentrasi pengujian
1
Gambar 2. % penurunan kadar glukosa dengan konsentrasi pengujian 2 Gambar 3. % penurunan kadar glukosa dengan konsentrasi pengujian 3 Berdasarkan grafik diatas menunjukkan  terjadi  penurunan  kadar glukosa  setelah  pemberian  perlakuan  5 konsentrasi  sampel.  Hasil  persentase penurunan kadar  glukosa pengujian  1, 2 dan  3  menunjukkan  bahwa  semakin tinggi  konsentrasi  perlakuan  sampel yang  diberikan  akan  semakin  tinggi persentase  penurunan  kadar  glukosa yang diperoleh. Nilai persentase penurunan  kadar  glukosa  yang  tinggi menunjukkan  bahwa  senyawa  yang terkandung  dalam  umbi  bawang  lanang hitam banyak mengikat glukosa sehingga  menghasilkan  sisa  glukosa yang  bebas  sedikit.  Hal  ini  sesuai dengan penelitian (Anggraini & Damayanti,  2019)  dimana  kandungan flavonoid  yang  terdapat  pada  ekstrak etanol kubis dan tomat dapat menurunkan kadar glukosa. Senyawa  umbi  bawang  lanang hitam ( Allium sativum  L.) yang dipercaya  berfungsi  dalam  penurunan kadar  glukosa  adalah  flavonoid.  Hal initerjadi  karena  Gugus  -OH  pada flavonoid  mampu  mengikat  glukosa sehingga  kadar  glukosa  pada  larutan akan  menurun.  Glukosa  yang  tidak terikat oleh senyawa pada umbi bawang lanang  hitam  disebut  sisa  glukosa  yang akan  bereaksi  dengan  reagen  nelson untuk  dapat  mereduksi  ion  Cu 2+ sehingga  membentuk  asam  glukonat dan  endapan  Cu 2 O  dari  sisa  glukosa. Pereaksi  Nelson-Somogy  mengandung Kalium  natrium  tartrat  yang  berfungsi menghambat pengendapan Cu 2 O. Tabung  reaksi  ditutup  kapas  pada
proses pemanasan agar reaksi berlangsung  secara  sempurna  dan mempercepat  reaksi  reduksi  kupri oksida  menjadi  kupro  oksida.    Proses pendinginan  bertujuan  agar  reaksi berjalan  stabil.  Penambahan  reagen arsenomolibdat  agar  endapan  kupro oksida membentuk kompleks molibdenum yang berwarna biru kehijauan,  lalu  akan  dibaca  pada spektrofometri UV-Vis untuk menentukan  nilai  absorbansi  yang diperoleh  (Mutiara  &  Wildan,  2014). Reaksi kimia yang terjadi terdapat pada gambar 4 dan 5.
Gambar 4. Reaksi glukosa dengan flavonoid (Anggraini & Damayanti, 2019)
Gambar 5. Reaksi pembentukan senyawa kompleks glukosa dengan arsenomolibdat (Anggraini & Damayanti, 2019)
Pengukuran nilai EC 50 dihitung menggunakan  persamaan  garis  regresi linier.  Hasil  pengukuran  nilai  EC 50 yang diperoleh tiga kali pengulangan pengujian ekstak  etanol  umbi  bawang  lanang  hitam ( Allium  sativum  L .)  yaitu  3,9061  ppm; 3,8578  ppm  dan  3,8731  ppm.  Rata-rata nilai  EC 50 yang  diperoleh  yaitu  3,8790 ppm.  Nilai  EC 50 sebesar  3,8790  ppm artinya  ekstrak  etanol  umbi  bawang lanang hitam 3,8790 ppm yang menghasilkan  50%  efek  maksimal.  Nilai EC 50 senyawa  uji  tersebut  mempunyai potensi  sebagai  penurun  kadar  glukosa. Menurut (Meila & Noraini, 2017), ekstrak metanol  buah  kiwi ( Actinidia  deliciosa ) yang  mengandung  flavonoid  dan  saponin mempunyai  aktivitas  antidiabetes  dengan nilai  EC 50 7,219  ppm.  Berdasarkan  data diatas  dapat  disimpulkan  bahwa  ekstrak etanol umbi bawang lanang hitam ( Allium sativum  L .)  mempunyai  kemampuan antidiabetes  lebih  baik  dibandingkan beberapa penelitian terdahulu.
Tabel 2. Hasil nilai EC 50 dan %KV
Sampel  Pengujian Nilai EC 50 Rata- rata nilai EC 50 Ekstrak etanol umbi bawang lanang hitam 1 3,9061 ppm 2 3,8578 ppm 3,8790 Ppm 3 3,8731 ppm
%  KV  atau  koefisien  variasi  adalah pemeriksaan  berulang  pada  sampel  yang sama  (akurasi).  Nilai  koefisien  variasi dari  data  pengujian  1,  2  dan  3  adalah 0,6368%.  Penelitian  ini  diperoleh  nilai koefisien variasi yang memenuhi persyaratan  yaitu  kurang  dari  2% (Harmita, 2004). Semakin kecil persentase koefisien variasi yang diperoleh  menunjukkan  ketelitian  yang baik.
4. KESIMPULAN Hasil penelitian yang dilakukan ekstrak etanol umbi bawang lanang hitam ( Allium  sativum  L. )  menghasilkan  nilai EC 50 sebesar  3,8790  ppm  yang  memiliki potensi penurunan kadar glukosa.

## REFERENSI
Al-Kayyis,  H.  K.,  &  Susanti,  H.  (2016). Perbandingan  Metode  Somogyi-Nelson  Dan Anthrone-Sulfat Pada Penetapan Kadar Gula Pereduksi  Dalam  Umbi  Cilembu  (Ipomea Batatas  L.). Journal  Of  Pharmaceutical Sciences  And  Community , 13 (02),  81–89. Https://Doi.Org/10.24071/Jpsc.2016.130206
Amelia,  W.,  Alisa,  F.,  Sastra,  L.,  & Despitasari,  L.  (2020).  Edukasi  Online Pelaksanaan  Aktifitas  Fisik  Pada  Pasien Diabetes  Melitus  Di  Masa  Pandemi  Covid- 19. Celebes  Abdimas:  Jurnal  Pengabdian
Kepada Masyarakat , 2 (2), 53–57. Https://Doi.Org/10.37541/Celebesabdimas.
V2i2.451
Anggraini,  D.  I.,  &  Damayanti,  D.  (2019). Studi  Antidiabetes  Kombinasi  Ekstrak Etanol  Kubis  (Brassica  Oleracea  L.)  Dan Tomat  (Solanum  Lycopersicum  L.)  Secara In Vitro. Jurnal Ilmiah As-Syifaa , 11 (1), 30– 37.
Armin, F., & Dewi, Y. Y. (2011). Penentuan Kadar  Senyawa  Fenolat  Dan  Uji  Aktivitas Antioksidan  Pada  Buah  Terung  Belanda (Cyphomandra Betacea (Cav.) . 3 (1), 15.
Handarini, K. (2014). Potensi Ekstrak Bunga Rosella  (Hibiscus  Sabdariffa  L.)  Sebagai Pewarna  Dan  Pengawet  Alami  Pada  Jelly Jajanan Anak. Heuristic , 11 (02).
Harmita,  H.  (2004).  Petunjuk  Pelaksanaan Validasi  Metode  Dan  Cara  Perhitungannya. Majalah  Ilmu  Kefarmasian , 1 (3),  117–135. Https://Doi.Org/10.7454/Psr.V1i3.3375
Huang, C., Wang, Y., Li, X., Ren, L., Zhao,
J., Hu, Y., Zhang, L., Fan, G., Xu, J., Gu, X., Cheng, Z., Yu, T., Xia, J., Wei, Y., Wu, W., Xie, X., Yin, W., Li, H., Liu, M., … Cao, B. (2020).  Clinical  Features  Of  Patients Infected  With  2019  Novel  Coronavirus  In
Wuhan,  China. The  Lancet , 395 (10223), 497–506. Https://Doi.Org/10.1016/S0140- 6736(20)30183-5
Kimura, S., Tung, Y.-C., Pan, M.-H., Su, N.- W.,  Lai,  Y.-J.,  &  Cheng,  K.-C.  (2017). Black  Garlic:  A  Critical  Review  Of  Its Production,  Bioactivity,  And  Application. Journal Of  Food  And Drug  Analysis , 25 (1), 62–70. Https://Doi.Org/10.1016/J.Jfda.2016.11.003
Meila,  O.,  &  Noraini,  N.  (2017).  Uji Aktivitas Antidiabetes Dari Ekstrak Metanol Buah  Kiwi  (Actinidia  Deliciosa)  Melalui Penghambatan  Aktivitas  Α-Glukosidase. Jurnal Farmasi Galenika  (Galenika Journal Of Pharmacy)(E-Journal) , 3 (2), 132–137.
Mutiara,  E.  V.,  &  Wildan,  A.  (2014). Ekstraksi  Flavonoid  Dari  Daun  Pare (Momordica Charantia L.) Berbantu Gelombang  Mikro  Sebagai  Penurun  Kadar Glukosa  Secara  In  Vitro. METANA , 10 (01), 1–11. Https://Doi.Org/10.14710/Metana.V10i01.9 771
Wang,  W.,  Lu,  J.,  Gu,  W.,  Zhang,  Y.,  Liu, J.,  &  Ning,  G.  (2020).  Care  For  Diabetes With  COVID‐19:  Advice  From  China. Journal  Of  Diabetes , 12 (5),  417–419.
Https://Doi.Org/10.1111/1753-0407.13036
Wardatun,  S.,  Yulia,  I.,  &  Aprizayansyah, A.  (2016).  Kandungan  Flavonoid  Ekstrak Metanol  Dan  Ekstrak  Etil  Asetat  Daun Sukun  (Artocarpus  Altilis  (Park.)  Fosberg) Dan  Aktivitasnya  Terhadap  Penurunan Kadar Glukosa Secara In Vitro. Fitofarmaka:  Jurnal  Ilmiah  Farmasi , 6 (2), 52–63. Https://Doi.Org/10.33751/Jf.V6i2.754
Zhafira,  R.  (2019).  Pengaruh  Lama  Aging Terhadap  Sifat  Fisik,  Kimia,  Dan  Aktivitas Antioksidan Produk Bawang Hitam Lanang. Jurnal Pangan Dan Agroindustri , 6 (1).