Article History accepted 15/10/2023 approved 21/10/2023 published 30/11/2023

## Abstract
The  purpose  of  this  service  program  is  to  provide  counseling  and  practice  of  making  organic fertilizer  with  the  main  ingredient,  namely  goat  manure.  Training  activities  were  carried  out  in Jatisari  Village,  Kebumen  District,  Kebumen  Regency.  The  making  of  organic  fertilizer  is motivated  by the continuous use of chemical fertilizers as plant fertilizers.  Meanwhile, organic waste in Jatisari Village is available in sufficient quantities. The use of chemical fertilizers over a long  period  of  time  will  change  the  chemical,  physical,  and  biological  properties  of  the  soil, reducing  soil  fertility.  Sustainable  use  of  organic  fertilizers  will  improve  soil  properties  and texture.  The  making  of  organic  fertilizer  was  conducted  through  3  main  sessions,  namely counseling  sessions,  practical  making  sessions,  and  refinement  and  evaluation  sessions.  The expected  result  is  organic  fertilizer  from  goat  manure  that  is  ready  to  be  used  on  agricultural land  to  reduce  the  use  of  chemical  fertilizers. For  this  reason,  this  counseling  and  practice  is provided so that it can be a solution to restore the fertility of the agricultural land of the Jatisari Village community and utilize livestock manure waste.
Keywords: Animal Waste, Organic Fertilizer, Agriculture

## Abstrak
Tujuan program pengabdian ini adalah memberikan penyuluhan dan praktik pembuatan pupuk organik  dengan  bahan  utama  yaitu  kotoran  kambing.  Kegiatan  pelatihan  dilakukan  di  Desa Jatisari, Kecamatan Kebumen, Kabupaten Kebumen. Melalui kegiatan ini ditargetkan untuk ibu- ibu  PKK,  karang  taruna,  dan  masyarakat  Desa  Jatisari.  Pembuatan  pupuk  organik dilatarbelakangi oleh penggunaan pupuk kimia secara terus-menerus sebagai pupuk tanaman. Adapun, limbah organik di Desa Jatisari tersedia dalam jumlah yang cukup. Penggunaan pupuk kimia  dalam  jangka  waktu  yang  lama  akan  mengubah  sifat  kimia,  fisika,  dan  biologi  tanah sehingga mengurangi kesuburan tanah. Penggunaan pupuk organik secara berkelanjutan akan memperbaiki sifat dan tekstur tanah. Pembuatan pupuk organik dilakukan melalui 3 sesi utama, yaitu sesi penyuluhan, sesi praktik pembuatan,  dan sesi penyempurnaan dan evaluasi. Teknik pengumpulan  data  melalui  pelatihan  langsung.  Hasil  yang  diharapkan  adalah  pupuk  organik dari  kotoran  kambing  yang  siap  digunakan  di  lahan  pertanian  untuk  mengurangi  penggunaan pupuk  kimia.  Untuk  itu,  penyuluhan  dan  praktik  ini  diberikan  supaya  dapat  menjadi  salah  satu solusi  untuk  mengembalikkan  kesuburan  tanah  pertanian  masyarakat  Desa  Jatisari  dan memanfaatkan limbah kotoran ternak.
Kata kunci: Limbah Ternak, Pupuk Organik, Pertanian
Social, Humanities, and Education Studies (SHEs): Conference Series https://jurnal.uns.ac.id/shes
p-ISSN 2620-9284 e-ISSN 2620-9292
Making  Solid  Organic  Fertilizer  as  Use  of  Livestock  Waste  in  Jatisari  Village, Kebumen
Rokhmaniyah,  Ghazi  Inzanul  Ardiatama,  Hanidya  Rahmasari,  Shiva  Ayusa Kusumaning Rahayu
Universitas Sebelas Maret rokhmaniyah@staff.uns.ac.id

## PENDAHULUAN
Desa  Jatisari  merupakan  desa  dengan  lahan  sawah  yang  luas,  sehingga masyarakat  harus  mengelolanya  dengan  baik.  Hal  yang  bisa  dilakukan  yaitu  dengan pembuatan  pupuk  organik.  Pupuk  organik  merupakan  pupuk  dengan  bahan  dasar yang  diambil  dari  alam  dengan  jumlah  dan  jenis  unsur  hara  yang  terkandung  secara alami. Penggunaan bahan organik dapat meningkatkan kesuburan tanah dan produksi tanaman  dalam  pertanian  berkelanjutan  yang  ramah  lingkungan (Itelima  et  al.,  2018). Pupuk  organik  dapat  berbentuk  padat  atau  cair  yang  digunakan  untuk  memperbaiki sifat  fisik,  kimia,  dan  biologi  tanah.  Secara  fisik  pupuk  organik  dapat  memperbaiki struktur  tanah,  menentukan  tingkat  perkembangan  struktur  tanah  dan  berperan  pada pembentukan agregat tanah (Sufardi, 2012)
Penduduk  Desa  Jatisari  banyak  beternak  kambing.  Namun,  kotoran  ternak kambing  tersebut  belum  dimanfaatkan  secara  baik  sehingga  mengakibatkan tercemarnya  lingkungan.  Hal  ini  memicu  Tim  KKN  UNS  144  untuk  memanfaatkan kotoran  ternak  kambing  menjadi  pupuk  organik  padat.  Penggunaan  kotoran  kambing karena adanya percampuran antara kotoran kambing dengan air seninya (urine) yang di  dalamnya  terdapat  unsur  hara,  dan  ini  tidak  dapat  ditemukan  pada  jenis  hewan ternak  lainnya  (Ichwanto,  2022).  Pupuk  organik  padat  adalah  pupuk  yang  sebagian besar  atau  keseluruhannya  terisi  atas  bahan  organik  yang  berasal  dari  sisa  tanaman atau  kotoran  hewan  yang  berbentuk  padat.  Kelebihan  pupuk  padat  yaitu  dapat langsung bekerja memperbaiki struktur tanah menjadi gembur.
Penggunaan  pupuk  organik  makin  meningkat  sejalan  dengan  berkembangnya pertanian  organik.  Hal  ini  karena  adanya  kesadaran  bahwa  penggunaan  pupuk anorganik  secara  terus  menerus  akan  menyebabkan  menurunnya  tingkat  kesuburan tanah.  Pupuk  organik  padat  lebih  banyak  dimanfaatkan  pada  usaha  tani.  Pupuk organik  padat  dibuat  dengan  cara  pengomposan.  Pengomposan  terjadi secara  alami, namun  secara  cepat  dapat  dilakukan  dengan  menggunakan  mikroba  seperti  Orga Simba,  EM  Lestari,  StarDec,  dan  sebagainya.  Kotoran  ternak  dimanfaatkan  sebagai pupuk karena kandungan unsur haranya seperti nitrogen (N), fosfor (P), dan kalium (K) yang  dibutuhkan  tanaman  dan  kesuburan  tanah  serta  unsur  hara  mikro  diantaranya kalsium,  magnesium,  belerang,  natrium,  besi,  dan  tembaga.  Penggunaan  EM4  juga digunakan  dalam  pembuatan  pupuk,  seperti  meningkatkan  fermentasi  limbah  dan meningkatkan  ketersediaan  unsur  hara  untuk  tanaman,  serta  meningkatkan  aktivitas serangga,  hama,  dan  mikroorganisme  pathogen.  Selain  itu,  EM4  juga  bermanfaat memperbaiki struktur dan tekstur tanah menjadi lebih baik serta menyuplai unsur hara yang dibutuhkan tanaman (Nur dkk., 2016)
Tujuan  dari  penelitian  ini  yaitu  untuk  melatih  pembuatan  pupuk  organik  padat yang  dilakukan  oleh  Ibu-ibu  PKK  Desa  Jatisari  bersama  staff  Badan  Penyuluhan Pertanian  (BPP)  Kecamatan  kebumen  sebagai  narasumber.  Adapun,  manfaat  hasil penelitan  ini  adalah  dapat  meningkatkan  nilai  guna  dari  limbah  ternak  kambing  dan menambahkan  pengetahuan  tentang  pembuatan  pupuk  organik  padat.  Selain  itu, masyarakat  Desa Jatisari  yang  memiliki  kandang  sapi  dan  kambing  dapat  melakukan pembuatan  pupuk  organik  padat  secara  mandiri  untuk  mengurangi  air  limbah  dan menghasilkan  produk  yang  berguna  di  kehidupan.  Tentunya  hal  ini  sangat  efektif dalam membantu industri pertanian desa Jatisari menjadi lebih maju.
Melihat  permasalahan  yang  ada,  Tim  KKN  144  UNS  yang  berlokasi  di  Desa Jatisari menggalakan pemanfaatan kotoran ternak dengan cara sosialisasi dan praktik pembuatan pupuk organik padat untuk masyarakat Desa Jatisari. Kegiatan ini menjadi salah  satu  program  kerja  kami  untuk  mengabdi  pada  desa  dengan  judul  “Pelatihan Pembuatan  Pupuk  Organik  Padat  sebagai  Bentuk  Pemberdayaan  Limbah  Ternak untuk  Mendukung  Pertanian  Berkelanjutan  di  Desa  Jatisari  Kabupaten  Kebumen”. dengan  adanya  kegiatan  ini,  harapannya  masyarakat  Desa  Jatisari  dapat
memanfaatkan limbah ternak mereka untuk membuat pupuk organik padat yang dapat bermanfaat untuk menyuburkan tanah pertanian mereka.

## METODE
Pembuatan pupuk padat dilaksanakan pada Hari Sabtu, 29 Juli 2023. Kegiatan dilakukan  di  Balai  Desa  Jatisari  di  Dusun  Panasutan,  Desa  Jatisari,  Kecamatan Kebumen. Pembuatan pupuk padat di hadiri oleh anggota PKK sejumlah 25 orang dan staff  Badan  Penyuluhan  Pertanian  (BPP)  Kecamatan  Kebumen  sebagai  narasumber. Kegiatan  ini  dilakukan  melalui  3  sesi  utama,  yaitu  sesi  penyuluhan,  sesi  praktik pembuatan, dan sesi penyempurnaan dan evaluasi.
Sesi pertama adalah sesi penyuluhan. Pada sesi ini, narasumber menjelaskan pengertian  pupuk  organik,  manfaat  pupuk  organik  dan  langkah  pembuatan  pupuk organik.  Setelah  itu  dilanjutkan  sesi  praktik  pembuatan.  Narasumber  membimbing anggota  PPK  untuk  praktik  membuat  pupuk  organik  dengan  menggunakan  alat  dan bahan  yang  sudah  disiapkan.  Adapun  alat  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  yaitu terpal,  ember,  gembor/siram  tanaman,  gayung,  sekop,  dan  cangkul.  Bahan  yang digunakan  yaitu  sekam,  EM4,  tetes  tebu,  kotoran  kambing,  kapur  pertanian,  dan dedak.  Berikut  langkah-langkah  pembuatan  pupuk  padat  sebagai  berikut:  (1) menyiapkan  alat  dan  bahan,  (2)  membuka  terpal  sebagai  wadah  pengolahan  pupuk, (3)  menuangkan  kotoran  kambing  ke  atas  terpal,  (4)  mencampurkan  sekam,  dedak, kapur  pertanian  ke  kotoran  kambing  dan  aduk  rata.  Ember  yang  sudah  diisi  air  lalu campurkan  EM4  dan  tetes  tebu  secukupnya  4-5  tutup  botol  dan  aduk  rata,  (5) memindahkan  larutan  tersebut  ke  gembor/siraman  tanaman,  (6)  menyiramkan  larutan ke  adonan  pupuk,  (7)  menutup  adonan  pupuk  dengan  terpal  rapat-rapat,  dan  (8) membuka  dan  mengaduk  pupuk  sebanyak  2  kali  dalam  satu  minggu.  Jika  campuran terlalu  kering,  tambahkan  larutan  dengan  takaran  seperti  pada  langkah  4  (empat) secukupnya  hingga  campuran  bahan  basah  merata.  Setelah  melakukan  praktik, dilanjutkan  sesi  penyempurnaan  dan  evaluasi.  Sesi  ini  adalah  pemantauan  hasil fermentasi  pupuk  organik  yang  sudah  di  buat  setiap  tiga  hari  sekali  selama  kurang lebih 2 minggu

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pemberdayaan  dimaknai  dalam  konteks  menempatkan  posisi  berdiri masyarakat.  Kegiatan  pemberdayaan  masyarakat  Desa  Jatisari  dalam  bentuk pelatihan  pupuk  kompos  merupakan  kegiatan  pembangunan  dengan  memanfaatkan potensi lingkungan sekitar berupa kotoran kambing. Lingkungan adalah segala sesuatu yang  ada  di  sekitar  manusia  dan  mempengaruhi  perkembangan  kehidupan  manusia. Kompos  adalah bahan-bahan  organik  yang  sudah  mengalami  proses  pelapukan karena terjadi interaksi antara mikroorganisme atau bakteri pembusuk yang bekerja di dalam  bahan  organik  tersebut.  Kotoran  kambing  merupakan limbah  sisa  hasil peternakan  yang  setiap  hari  pasti  dihasilkan,  dan  apabila  limbah  tersebut  tidak ditangani  dengan  baik  maka  akan  dapat  mencemari  lingkungan.  Program  yang dilakukan dalam kegiatan pengabdian ini dibagi menjadi 3 sesi utama. Sesi 1 yaitu sesi sosialisasi  kepada  warga  yang  sebagian  besar  merupakan  petani.  Sesi  2  merupakan kegiatan pembuatan pupuk kompos berbahan dasar. Kegiatan ini terdiri dari beberapa sesi yaitu sebagai berikut:

## Sesi 1 : Sosialisasi Pupuk Organik
Pelatihan  diawali  dengan  sambutan  kepala  desa.  Kepala  desa  menyambut  baik program kerja ini. Kegiatan ini dinilai sangat mendukung pertanian berkelanjutan agar masyarakat tidak selalu bergantung pada pupuk kimia. Pupuk organik sangat berperan untuk  mengurangi  pencemaran  lingkungan  dan  meningkatkan  kualitas  lahan  secara berkelanjutan  Manalu,  2021  Oleh  karena  itu,  penggunaan  pupuk  organik  nantinya
diharapkan  dapat  mengembalikan  biota  sawah  dan  mikroorganisme  yang menghasilkan hormon-hormon pertumbuhan. Kegiatan kemudian dialnjutkan dengann penyampaian  materi  oleh  petugas  dari  Balai  Penyuluhan  Pertanian  Kecamatan Kebumen.  Sesi  penyampaian  materi  kemudian  dilanjutkan  dengan  tanya  jawab  yang berlangsung  dengan  serius  dan  membutuhkan  waktu  lama  mengingat  peserta  yang hadir merupakan petani.

## Gambar 3.1 Sesi 1 Sosialisasi Pupuk Organik

## Sesi 2 : Praktik Pembuatan Pupuk Organik
Kegiatan dilanjutkan dengan sesi 2 pembuatan pupuk organik. Pada sesi ini, warga  dengan  arahan  petugas  BPP  didorong  aktif  mengolah  bahan  yang  tersedia untuk dijadikan pupuk organik. Hal ini dilakukan agar nantinya warga sudah paham urutan  dan  tata  cara  pembuatan  pupuk  organik  setelah  sesi  pelatihan  selesai. Campuran abu sekam padi, kotoran kambing, EM4, dedak, dan tetes tebu dicampur sesuai  dengan  komposisi  yang  telah  ditentukan  oleh  petugas  BPP.  Bahan-bahan yang  akan  diguanakan juga  harus  memenuhi kriteria  tertentu  terutama  pada  bahan utama.  Sekam  padi  dalam  pembuatan  pupuk  organik  menurut  Suhastyo  (2017) sekam padi dalam pembuatan pupuk organik berfungsi untuk meningkatkan kualitas pupuk  dengan  cara  mengatur  kadar  air.  Sekam  padi  juga  menjadi  sumber  energi bagi dekomposer selama proses pembuatan pupuk berlangsung. Proses pembuatan meliputi  tahap  penyampuran  bahan,  pengadukan,  dan  fermentasi  dengan  menutup menggunakan terpal. Setelah pembuatan pupuk selesai, warga kemudian berdiskusi untuk  menentukan  jadwal  pemeliharaan  pupuk  organik  hingga  pupuk  siap digunakan.

## Gambar 3.2 Sesi 2 Pembuatan Pupuk Organik

## Sesi 3 : Penyempurnaan, Monitoring, dan Evaluasi
Sesi  yang  terakhir  adalah  sesi  penyempurnaan  dan  evaluasi.  Sesi  ini merupakan  tahapan  pengecekan  dan  pemeliharaan  pupuk  yang  telah  dibuat  hingga nantinya  pupuk  tersebut  dapat  digunakan  untuk pertanian.  Penyempurnaan  dilakukan
dengan menyiramkan cairan yang berupa campuran EM4, tetes tebu, dan air dengan komposisi  tertentu.  Penyiraman  dilakukan  ketika  pupuk  sedang  diaduk  sehingga semua bagian dari pupuk akan tersirami dengan cairan. Penyiraman dilakukan minimal 2 kali dalam 1 minggu dan sehingga pupuk tidak terlalu kering dan memperoleh tekstur yang diinginkan. Pupuk berbahan dasar kotoran kambing untuk pupuk tanaman harus memenuhi  kriteria  tertentu.  Kriteria  yang  dimaksud  dijelaskan  oleh  Suryanto  (2019) yaitu dingin, bertekstur remah, memiliki wujud yang berbeda dari wujud asli, dan sudah tidak  menimbulkan  bau.  Kriteria  yang  disebutkan  harus  dipenuhi  agar  tidak menghambat  pertumbuhan  tanaman.  Kriteria  yang  demikian  dapat  ditemukan  apabila selama proses fermentasi pupuk mendapatkan EM4 yang cukup.

## Gambar 3.1 Sesi 3 Penyempurna, Monitoring dan Evaluasi

## SIMPULAN
Desa Jatisari merupakan desa dengan wilayah sawah yang cukup luas. Potensi ini  didukung  dengan  adanya  potensi  kotoran  kambing  yang  dapat  digunakan  sebagai bahan  pembuatan  pupuk  organik.  Melalui  kegiatan  pengabdian  bersama  BPP,  warga didorong  untuk  membuat  pupuk  organik  guna  mengurangi  penggunaan  pupuk  kimia. Proses  pembuatan  dilaksanakan  dalam  3  sesi  utama,  yaitu  penyuluhan,  pembuatan, dan penyempurnaan dan evaluasi. Kegiatan ini sangat menarik warga sehingga warga mengikuti  dengan  antusias  yang  tinggi.  Tekstur  pupuk  yang  dihsilkan  adalah  remah, dingin,  dan  tidak  berbau  sehingga  pupuk  dapat  langsung  digunakan  untuk  memupuk tanaman.

## DAFTAR PUSTAKA
Muyassir, J., Saputra, I., pengajar Jurusan Agroteknologi, S., Pertanan Unsyiah Banda Aceh,  F.,  pengajar  Jurusan  Geografi,  S.,  &  Ubudiyah  Banda  Aceh,  F.  (2012). Perubahan Sifat Fisika Inceptisol Akibat Perbedaan. Lentera , 12 (1), 1 –8. Ichwanto, M. A., Asmara, D. A., Ramdhani, L. G. O., Nursafitri, R., & Najla, N. (2022).
Pemanfaatan  Limbah  Kotoran  Kambing  Sebagai  Pupuk  Organik  Di  Desa Kasembon,  Kecamatan  Bululawang. Jurnal  Graha  Pengabdian , 4 (1),  93. https://doi.org/10.17977/um078v4i12022p93-101
Itelima,  J.  U.,  Bang,  W.  J.,  Onyimba,  I.  A.,  Sila,  M.  D.,  &  Egbere,  O.  J.  (2018).  Bio- fertilizers  as  Key  Player  in  Enhancing  Soil  Fertility  and  Crop  Productivity:  A
Review. Journal of Microbiology , 2 (1), 74 –83.
http://irepos.unijos.edu.ng/jspui/handle/123456789/1999%0Ahttps://dspace.unijos. edu.ng/jspui/bitstream/123456789/1999/1/Itelima-et-al %281%29.pdf Jumadil, M. N., Rinduwati, W. A., Ramli, A. S. N., Sricendani, A. I., Ekasalim, A. M., & Lestari,  N.  (2021).  Pemberdayaan  masyarakat  melalui  pelatihan  pembuatan pupuk  organik  menggunakan  tabung  fermentasi  berbasis  teknologi  di  Desa
Ulugalung  Kabupaten  Bantaeng. Riau  Journal  of  Empowerment , 4 (2),  119 –128. https://doi.org/10.31258/raje.4.2.119-128 Manalu,  K.,  &  Rasyidah,  R.  (2021).  Pelatihan  Pemanfaatan  Enceng  Gondok  Menjadi Pupuk  Kompos  Bagi  Masyarakat  Desa  Jentera  Kecamatan  Wampu  Kabupaten
Langkat. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , 27 (4), 393 –399. https://jurnal.unimed.ac.id/2012/index.php/jpkm/article/view/32705
Nur, T., Noor, A. R., & Elma, M. (2018). PEMBUATAN PUPUK ORGANIK CAIR DARI SAMPAH  ORGANIK  RUMAH  TANGGA  DENGAN  BIOAKTIVATOR  EM4 (Effective Microorganisms). Konversi , 5 (2), 5. https://doi.org/10.20527/k.v5i2.4766 Suryanto,  E.  (2019).  Pengaruh  Aplikasi  Dosis  EM4  (Effective  Microorganism  4) terhadap Rasio C/N dan Tekstur Kompos dari Kotoran Kambing sebagai Sumber Belajar  Biologi  SMP. Jurnal  Lentera  Pendidikan  Pusat  Penelitian  LPPM  UM METRO , 4 (1), 53 –62.