https ://ejour nal.uns rat.ac .id/v3/index.php/pharm ac on

## PHARMACON
ISSN (print): 2302 - 2493 ISSN (online): 2721 - 4923
Formulasi  Dan  Evaluasi  Krim  Kombinasi  Ekstrak  Kulit  Semangka (Citrullus  lanatus)  Dan  Ekstrak  Kulit  Pepaya  (Carica  papaya  L.)  Sebagai Pelembap
Dita Wulan Cahyani Susanto 1* , Paulina V. Y. Yamlean 2 , Karlah L. R. Mansauda 3
1,2,3 Program Studi Farmasi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sam Ratulangi *Corresponding author email: ditawulan08@gmail.com

## I N F O R M A S I A R T I K E L A B S T R A C T
Diterima pada 16 Juli 2023
Disetujui pada 3 Februari 2024 Dipublikasikan pada 11 Februari 2024 Hal. 470 - 482 Watermelon rind and papaya rind contain active compounds called flavonoids which are useful for moisturizing the skin. The aim of this study was to evaluate the physical properties and test the  effectiveness  of  moisture  using  the  Sorption-Desorption  Test  (SDT)  method.  In  this research,  organoleptic  tests,  homogeneity  tests,  pH  tests,  spreadability  tests,  adhesion  tests,
physical-mechanical  stability  tests,  and  moisture  effectiveness  tests  were  carried  out.  The results of variations in the concentration of watermelon rind extract and papaya rind extract were  0.5:2%  (F1); 1:1.5%  (F2);  and  1.5:1%  (F3)  has  a  light  brown  organoleptic  test  result. Homogeneity results showed homogeneous. The pH tests results were within the range of 4.5- 6.5. The spreadability test results were within the range of 5-7 cm. The adhesion test results had a time of more than 1 second. The results of the physical-mechanical stability test showed that  there  was  no  phase  separation.  Moisture  effectiveness  results,  were  396.5087  (F1); 397.0430 (F2); 397.0429 (F3); 396.8912 (negative control); 396.9653 (positive control). Based on the results of the study, it can be concluded that cream preparations have a good physical evaluation and the best moisture effectiveness on F2 because it has the greatest AUC value.
Keywords: Cream, Moisturizer, Papaya Rind Extract, Watermelon Rind Extract

## A B S T R A K
DOI: 10.35799/pha.13.2024.49564
Kulit semangka dan kulit pepaya mengandung senyawa aktif flavonoid yang bermanfaat untuk melembapkan  kulit.  Tujuan  penelitian  ialah  mengevaluasi  fisik  dan  menguji  efektivitas kelembapan menggunakan metode Sorption-Desorption Test (SDT). Penelitian ini dilakukan uji  organoleptik,  uji  homogenitas,  uji  pH,  uji  daya  sebar,  uji  daya  lekat,  uji  stabilitas  fisik mekanik,  dan  efektivitas kelembapan.  Hasil  variasi  konsentrasi  ekstrak kulit  semangka  dan ekstrak  kulit  pepaya,  yaitu  0,5:2%  (F1);  1:1,5%  (F2);  dan  1,5:1%  (F3)  memiliki  hasil  uji organoleptik berwarna coklat muda. Hasil uji homogenitas menunjukkan homogen. Hasil uji pH memiliki rentang 4,5-6,5. Hasil uji daya sebar  memiliki rentang 5-7 cm. Hasil uji daya lekat memiliki waktu lebih dari 1 detik. Hasil uji stabilitas fisik mekanik menunjukkan tidak terjadi  pemisahan  fase.  Hasil  efektivitas  kelembapan,  yaitu  396,5087  (F1);  397,0430  (F2); 397,0429  (F3);  396,8912  (kontrol  negatif);  396,9653  (kontrol  positif).  Berdasarkan  hasil penelitian dapat disimpulkan sediaan krim memiliki evaluasi fisik yang baik dan efektivitas kelembapan terbaik pada F2 karena memiliki nilai AUC yang paling besar.
Kata Kunci: Ekstrak Kulit Buah Pepaya, Ekstrak Kulit Buah Semangka, Krim, Pelembap

## PENDAHULUAN
Salah  satu  akibat  dari  paparan  sinar  matahari  dalam  waktu  yang  lama adalah terbentuknya penguapan air pada kulit, yang menyebabkannya mengering. Kulit kering umumnya dapat dibedakan oleh penampilan yang tampak kaku, kasar, kusam, bersisik, dan kemerahan. Kulit secara alami dapat melindungi  diri  dari  beragam  ciri-ciri  kerusakan  kulit,  tetapi  dalam  kondisi  yang  khusus,  faktor perlindungan  alami  ( Natural  Moisturizing  Factor /NMF)  tidak  tercapai.  Akibatnya,  perlindungan non-alami diperlukan dalam bentuk kosmetik pelembap. (Ningsih et al ., 2019).
Pelembap  merupakan  jenis  kosmetik  yang  memiliki  fungsi  untuk  mencegah  kulit  dari dehidrasi melalui pengurangan air yang menguap dari kulit serta menarik air dari udara ke stratum korneum.  Jenis  zat  tambahan  yang  sering  digunakan  dalam  formula  kosmetik  pelembap,  yakni humektan. Humektan merupakan senyawa yang bisa menarik air dari dua sumber, yaitu dari dermis ke  epidermis  dan  dalam  kondisi  lembap  dari  lingkungan  sehingga  dapat  menghidrasi  stratum korneum. (Sumbayak dan Diana, 2018; Butarbutar dan Chaerunisaa, 2021; Sethi et al ., 2016).
Kulit  buah  semangka  dapat  digunakan  sebagai  zat  aktif  dalam  kosmetik  pelembab  karena mengandung vitamin A, B2, B6, C, dan E serta sitrulin yang dapat digunakan untuk melembapkan, menghaluskan, mengencangkan kulit, dan mencegah keriput pada wajah (Perkins dan Collins, 2004). Selain itu, kulit buah semangka memiliki kandungan senyawa aktif flavonoid yang berperan penting sebagai pelembap (Darmirani et al ., 2021). Kandungan flavonoid dalam kulit buah semangka bekerja sebagai  pelembab  dengan  mengikat  air  ke  stratum  korneum  yang  didukung  humektan  sehingga membuat kulit tampak lebih halus serta lebih sedikit keriput. (Ayu, 2020). Berdasarkan penelitian sebelumnya yang sudah dilakukan oleh Andriani et al . (2019) dikatakan bahwa ekstrak kulit buah semangka  dapat  diformulasikan  menjadi  sediaan  krim  pelembap  dan  mempunyai  efektivitas kelembapan dengan konsentrasi ekstrak 0,1%.
Kandungan yang terdapat pada kulit buah pepaya sama dengan bagian daging buahnya, yaitu mengandung berbagai jenis enzim. Selain itu, kulit buah pepaya mengandung vitamin A, B1, dan C juga senyawa aktif flavonoid yang dapat bekerja untuk melembapkan kulit (Agustin, 2018).
Kosmetik  pelembap  dapat  dibuat  dalam  sediaan  krim  dan  merupakan  jenis  sediaan  yang paling umum digunakan sebagai pelembap. Pelembap yang berbentuk krim memiliki tekstur yang lebih kental daripada gel karena komposisi lemaknya yang lebih unggul. Krim dibagi menjadi dua bagian,  yakni  fase  minyak  dan  fase  air  sehingga  krim  memberikan  hidrasi  yang  lebih  intens  pada kulit. Sebagian besar krim lebih cocok untuk kulit kering, kasar atau sensitif, terutama selama musim panas  atau  dingin.  Krim  juga  memiliki  kelebihan,  yaitu  gampang  diaplikasikan,  gampang dibersihkan, tidak lengket, nyaman digunakan, serta bentuk sediaannya lebih menarik (Depkes RI, 2020; Lodén, 2005).
Kulit buah semangka dan kulit buah pepaya mempunyai potensi untuk menjadi produk yang bermanfaat untuk kulit, tetapi masih kurang dimanfaatkan secara optimal. Maka dari itu, penelitian ini dilaksanakan agar limbah kulit buah semangka dan kulit buah pepaya dapat dimanfaatkan sebagai pelembap dalam bentuk sediaan krim dan belum adanya penelitian mengenai kombinasi kulit buah semangka  dan  kulit  buah  pepaya  yang  dijadikan  krim  sebagai  pelembap.  Selain  itu,  untuk mengevaluasi fisik sehingga menciptakan produk yang baik dan aman serta efektif sebagai pelembap.

## METODOLOGI PENELITIAN Waktu dan Tempat Penelitian
Waktu  penelitian  dilakukan  dari  bulan  November  2022-Mei  2023.  Tempat  pelaksanaan penelitian di Laboratorium Farmasi FMIPA, Universitas Sam Ratulangi, Manado, Sulawesi Utara.

## Alat dan Bahan
Alat  yang  diperlukan  terdiri  dari  blender  (Miyako®),  oven  (DHG-9030A®), waterbath (Julabo  TW12®),  alumunium  foil,  cawan  petri,  timbangan  analitik  (Huazhi®),  batang  pengaduk, spatula,  lumpang  dan  alu,  cawan  porselen,  kaca  preparat,  pH  meter  (ATC  pH-009(1)A®),  kertas Whatmann® 0,45 µm, alat penguji daya sebar, alat penguji daya lekat, dan alat-alat gelas lainnya.
Bahan yang diperlukan terdiri dari kulit buah semangka, kulit buah pepaya, etanol 70%, asam stearat, setil alkohol, propilen glikol, trietanolamin, metil paraben,  propil paraben, akuades, larutan buffer basa, larutan buffer asam, Karboksil Metil Selulosa (CMC), dan isopropil miristat.

## Jenis Penelitian
Penelitian  ini  berbentuk  penelitian  eksperimental  laboratorium.  Penelitian  ini memformulasikan sediaan krim dengan variasi konsentrasi 0,5%, 1%, dan 1,5% kulit buah semangka dan 1,5%, 1%, dan 0,5% kulit buah pepaya serta evaluasi fisik dan efektivitas kelembapan.

## Prosedur Penelitian

## Preparasi Sampel Kulit Buah Semangka dan Kulit Buah Pepaya
Buah semangka dan buah pepaya sebagai sampel diambil di Desa Tateli, Kabupaten Minahasa Utara, Sulawesi Utara dan di Kota Manado, Sulawesi Utara. Buah semangka dan buah pepaya dicuci bersih dengan air mengalir sampai bersih kemudian diambil bagian kulit putih buah semangka dan kulit buah pepaya. Kulit buah semangka dan buah pepaya dipotong menjadi bagian yang kecil lalu disortasi basah agar sampel terpisah dari kotoran. Sampel dikeringkan di luar ruangan sampai kering kemudian  simplisia  diblender  hingga  halus  menjadi  serbuk,  kemudian  diayak  dan  ditimbang (Sumbayak dan Diana, 2018).

## Ekstraksi Sampel Kulit Buah Semangka dan Kulit Buah Pepaya
Metode maserasi ialah metode yang digunakan dalam ekstraksi kulit buah semangka dan kulit buah pepaya. Pada proses ekstraksi juga digunakan etanol 70% sebagai pelarut. Simplisia direndam menggunakan pelarut etanol 70% dengan rasio 1:5 dan didiamkan selama 5x24 jam dengan sesekali dilakukan pengadukan. Kemudian hasil ekstraksi disaring menggunakan kertas saring agar residu dan filtratnya terpisah. Setelah itu, residu dilakukan remaserasi dengan pelarut etanol 70% selama 2 hari, lalu filtrat hasil maserasi pertama dicampur dengan filtrat hasil maserasi kedua. Kemudian diuapkan filtratnya  dari  pelarut  menggunakan waterbath pada  suhu  60-70°C  sehingga  didapatkan  ekstrak kental (Buulolo, 2019). Ekstrak kental yang didapat dari kulit buah semangka dan kulit buah pepaya dihitung rendemennya dengan rumus:
% Rendemen = Berat ekstrak kental yang didapat Berat serbuk simplisia × 100%

## Formulasi Krim
Krim dibuat dengan basis tipe krim M/A dimulai dengan menimbang semua bahan yang akan digunakan. Bahan fase minyak (asam stearat, propil paraben, dan setil alkohol) dan bahan fase air (trietanolamin, metil paraben, dan propilen glikol) dilebur secara terpisah di atas waterbath pada suhu ±70°C. Bahan fase minyak dan fase air dicampurkan ke dalam lumpang panas dan diaduk konstan sampai massa krim terbentuk. Kemudian ditambahkan dengan perlahan ekstrak kulit buah semangka dan ekstrak kulit buah pepaya ke dalam basis krim yang sudah terbentuk, krim digerus konstan sampai dihasilkan massa krim yang homogen dan disesuaikan dengan masing-masing konsentrasi (Ningsih et al ., 2019).
Tabel 1. Formula Sediaan Krim Bahan Formula (% b/b) Kegunaan F0 F1 F2 F3 Ekstrak kulit buah semangka - 0,5 1 1,5 Zat aktif Ekstrak kulit buah pepaya - 2 1,5 1 Zat aktif Asam stearat 7,5 7,5 7,5 7,5 Emulgator TEA 1 1 1 1 Emulgator Setil alkohol 5,5 5,5 5,5 5,5 Stiffening agent Propilen glikol 10 10 10 10 Humektan Metil paraben 0,18 0,18 0,18 0,18 Pengawet Propil paraben 0,02 0,02 0,02 0,02 Pengawet Akuades ad 100 ad 100 ad 100 ad 100 Pelarut
Keterangan:
F0  = Formula krim tanpa ekstrak sebagai kontrol negatif F1  = Formula 1 konsentrasi ekstrak kulit buah semangka 0,5% dan ekstrak kulit buah pepaya 2% F2  = Formula 2 konsentrasi ekstrak kulit buah semangka 1% dan ekstrak kulit buah pepaya 1,5%
F3  = Formula 2 konsentrasi ekstrak kulit buah semangka 1,5% dan ekstrak kulit buah pepaya 1%
Dalam penelitian ini menggunakan menggunakan kontrol positif pelembap merek X.

## Evaluasi Fisik Krim Uji Organoleptik
Uji  organoleptik  dapat  dilakukan  dengan  cara  sampel  diambil  kemudian  diamati  bentuk, warna,  bau,  dan  tekstur  dari  sediaan  krim.  Pada  pengujian  di  setiap  formula  dilakukan  replikasi sebanyak tiga kali (Pratasik et al ., 2019).

## Uji Homogenitas
Uji  homogenitas  digunakan  untuk  menentukan  apakah  sediaan  yang telah  dibuat  homogen atau  tidak.  Sebanyak  0,5  g  sampel  dipoleskan  di  atas  kaca  preparat  lalu  dirapatkan  dengan  kaca preparat  lainnya.  Sampel  diamati  ketercampurannya  dilihat  dari  tidak  terdapat  warna  yang  tidak merata dan partikel asing atau partikel yang menggumpal. Pada pengujian di setiap formula dilakukan replikasi sebanyak tiga kali (Leny et al ., 2021).

## Uji pH
Pengujian pH dilakukan dengan pH meter yang sebelumnya sudah dikalibrasi menggunakan larutan buffer basa  dan  larutan buffer asam.  Setalah  itu,  elektroda  dibasuh  dengan  akuades  dan dikeringkan  menggunakan tisu.  Sebanyak  0,5  g  sediaan  krim  dilarutkan  ke  dalam 50  mL  akuades dalam gelas beker, lalu elektroda dicelupkan ke dalam larutan, didiamkan hingga nilai pH konstan. Kemudian  pH  meter  akan  menunjukkan  angka  pH  sediaan.  Pada  pengujian  di  setiap  formula dilakukan replikasi sebanyak tiga kali (Leny et al ., 2020).

## Uji Daya Sebar
Pengujian  daya  sebar  dilakukan  untuk  memastikan  pemerataan  sediaan  krim  ketika diaplikasikan ke kulit. Sebanyak 0,5 g sediaan krim ditempatkan di tengah kaca, lalu ditutup dengan
kaca yang lain dan ditunggu selama satu menit,  setelah itu diukur diameter olesannya.  Kemudian, ditambahkan beban 50 g, 100 g, 150 g, dan 170 g kemudian diukur daya sebar dari sediaan krim. Pada pengujian di setiap formula dilakukan replikasi sebanyak tiga kali (Grace et al ., 2018).

## Uji Daya Lekat
Sebanyak 0,5 g sampel ditempatkan di antara dua kaca preparat lalu ditindih dengan beban 1 kg  selama  5  menit.  Kemudian  kaca  preparat  dipasang  pada  alat  uji  dan  beban  diangkat  dari  kaca preparat, kemudian dilepaskan dengan beban 80 g dan ditulis waktu pelepasan kedua kaca preparat. Pada pengujian di setiap formula dilakukan replikasi sebanyak tiga kali (Safitri et al ., 2022).

## Uji Stabilitas Fisik Mekanik
Sampel  krim  sebanyak  5  g  dimasukkan  ke  dalam  tabung  sentrifugasi  kemudian  dilakukan sentrifugasi 3000 rpm selama 30 menit. Uji stabilitas fisik mekanik dilakukan untuk melihat apakah terjadi  pemisahan  fase  pada  sediaan  krim.  Pada  pengujian  di  setiap  formula  dilakukan  replikasi sebanyak tiga kali (Pratasik et al ., 2019).

## Uji Efektivitas Kelembapan Metode Sorption-Desorption Test
Formula  yang  terbaik  dari  hasil  evaluasi  fisik  sediaan  krim  kemudian  diuji  efektivitas kelembapan  dengan  metode  uji  kelembapan  SDT  ( Sorption-Desorption  Test ).  Uji  kelembapan dilakukan  dengan  membuat  gel  hidrofilik  yang  mengandung  CMC  3%  dan  disediakan  membran milipore  (Whatmann)  0,45  µm  sebagai  gambaran  kondisi  kulit.  Membran  milipore  diimpregnasi menggunakan isopropil miristat selama 24 jam hingga seluruh isopropil miristat yang terdapat pada membran  milipore  konstan.  Kemudian  gel  CMC  3%  dimasukkan  ke  dalam  wadah  dan  ditutup menggunakan membran milipore yang sudah diimpregnasi dan diikat. Sebanyak 2 g krim pelembap dipoleskan pada permukaan membran milipore secara menyeluruh, lalu ditimbang. Sampel disimpan ke dalam oven dengan suhu 32±0,5° C. Kemudian pada jam ke-0, 0,5, 1, 2, dan 4 sampel uji ditimbang dan dicatat bobotnya. Pengujian dilakukan pengulangan tiga kali untuk setiap formula dan kontrol. Kemudian  dicari  profil  efektivitas  pelembap  dengan  menghitung  persen  berat  (gel  dan  sediaan) terhadap  berat  awal  lalu  dibuat  kurva  terhadap  waktu  pengamatan  dari  masing-masing  formula kemudian dihitung nilai AUC-nya. Nilai AUC menunjukkan jumlah air yang masih terkandung dalam kulit.  Formula  yang  mempunyai  nilai  AUC  paling  besar  adalah  formula  yang  paling  baik  dalam mempertahankan air dalam kulit atau efektif sebagai pelembap (Aprilia, 2006).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Ekstraksi Kulit Buah Semangka dan Kulit Buah Pepaya
Ekstraksi kulit buah semangka dan kulit buah pepaya dibuat menggunakan pelarut etanol 70% karena  merupakan  pelarut  yang  umum  digunakan  dan  memiliki  sifat  yang  polar  sehingga  dapat menarik senyawa polar dalam simplisia, yaitu senyawa saponin, tannin, flavonoid, dan fenol yang terkandung pada kulit semangka dan kulit pepaya. Jenis pelarut yang dipilih dengan tepat pada proses ekstraksi  akan  mengikat  senyawa  aktif  lebih  banyak  sehingga  rendemen  yang  didapatkan  tinggi (Fadhila et al ., 2022; Tamrin, 2022).
Metode yang digunakan pada proses ekstraksi, yakni maserasi. Metode maserasi digunakan sebab dalam proses pengerjaannya sederhana dan  gampang dilakukan. Selain itu, metode maserasi
juga dilakukan pada temperatur ruang dan dilindungi dari cahaya untuk menjaga senyawa kimia yang bersifat termolabil sehingga tidak terjadi kerusakan. Pada metode maserasi, saat perendaman terjadi peristiwa plasmolisis yang menimbulkan dinding sel pecah yang disebabkan oleh  tekanan di dalam dan di luar sel yang berbeda. Senyawa yang terdapat di dalam sitoplasma  dilarutkan dalam pelarut organik  dan  proses ekstraksi  senyawa  akan  sangat  baik  karena lama  perendaman  bisa  disesuaikan (Rahman et  al .,  2017).  Pada  proses  maserasi  dilakukan  pengadukan  untuk  menjamin  bahwa konsentrasi bahan ekstraksi seimbang sehingga dapat diekstraksi dengan cepat dalam cairan. Selain itu,  dilakukan  pengadukan  untuk  mengikat  seluruh  komponen  yang  terkandung  pada  sampel. Pengadukan  juga  dapat  memengaruhi  jumlah  rendemen  yang  didapat.  Semakin  lama  waktu pengadukan, maka semakin tinggi juga rendemen yang didapatkan. Rendemen ekstrak dihitung untuk mengukur rasio jumlah ekstrak yang didapat terhadap berat awal simplisia sehingga dapat diketahui jumlah ekstrak yang didapat saat proses ekstraksi. Beberapa keadaan yang bisa memengaruhi hasil rendemen, yaitu proses pengadukan  saat maserasi, pelarut yang digunakan, waktu, dan  temperatur yang digunakan saat melakukan ekstraksi. (Zlotek et al ., 2016).
Hasil  ekstraksi  kulit  semangka  dan  kulit  pepaya  dengan  menggunakan  pelarut  etanol  70% metode maserasi didapatkan ekstrak kental yang berwarna kecoklatan. Berdasarkan pada Tabel 2. dari  144  g  serbuk  simplisia  kulit  semangka  diperoleh  sebanyak  29,4000  g  ekstrak  kental  dengan rendemen ekstrak sebesar 20,4160%, artinya pada ekstraksi dengan menggunakan pelarut etanol 70% dapat menarik ekstrak sebanyak 20,4160% dan ekstrak yang tidak dapat ditarik sebanyak 79,5840%. Dari 233 g serbuk simplisia kulit pepaya diperoleh sebanyak 106 g ekstrak kental dengan rendemen ekstrak  sebesar  49,4930%,  artinya  pada  ekstraksi  dengan  menggunakan  pelarut  etanol  70%  dapat menarik  ekstrak  sebanyak  49,4930%  dan  ekstrak  yang  tidak  dapat  ditarik  sebanyak  50,5070%. Semakin banyak rendemen yang diperoleh, maka semakin banyak sediaan yang dapat dihasilkan dan dapat memberikan hasil yang baik pada efek kelembapan.
Tabel 2. Hasil Ekstraksi Kulit Buah Semangka dan Kulit Buah Pepaya Ekstrak Bobot Rendemen Ekstrak kental kulit buah semangka 29,4 g 20,4160% Ekstrak kental kulit buah pepaya 106 g 49,4930%

## Evaluasi Fisik Uji Organoleptik
Uji organoleptik adalah salah satu pengujian yang penting pada sediaan krim, yakni dengan mengamati  warna,  aroma,  serta  bentuk  dari  sediaan  krim  yang  diamati  dengan  kasat  mata.  Uji organoleptik dilakukan untuk menilai mutu suatu produk (Rosman, 2015). Berdasarkan pada Tabel 3. pengujian organoleptik pada F1, F2, dan F3 tidak memiliki perbedaan secara signifikan dari segi warna,  aroma,  dan  bentuk  karena  konsentrasi  kombinasi  ekstrak  kulit  buah  semangka  dan  ekstrak kulit buah pepaya memiliki konsentrasi total 2,5 %, sedangkan pada F0 memiliki perbedaan karena digunakan sebagai kontrol negatif tanpa ekstrak.
Tabel 3. Hasil Uji Organoleptik Karakteristik Formula F0 F1 F2 F3 Warna Putih Coklat muda Coklat muda Coklat muda Aroma Tidak berbau Khas ekstrak Khas ekstrak Khas ekstrak Bentuk Semi padat Semi padat Semi padat Semi padat

## Uji Homogenitas
Homogenitas adalah satu di antara faktor yang dapat memengaruhi kualitas dari sediaan krim dari segi fisik. Uji homogenitas pada sediaan krim dilakukan untuk memeriksa tidak adanya butiran kasar atau gumpalan dalam sediaan krim sehingga dapat memberikan mutu yang baik dan maksimum saat diaplikasikan pada kulit (Yan et al ., 2023). Berdasarkan pada Tabel 4. pengujian homogenitas yang  dilakukan  pada  sediaan  krim  kombinasi  ekstrak  kulit  buah  semangka  dan  ekstrak  kulit  buah pepaya pada F0, F1, F2, dan F3 menunjukkan hasil yang homogen karena tidak terdapat gumpalan atau butiran kasar pada sediaan krim dan semua partikel terdispersi secara merata pada saat diletakkan di atas kaca preparat.
Tabel 4. Hasil Uji Homogenitas Homogenitas F0 F1 F2 F3 Replikasi 1 Homogen Homogen Homogen Homogen Replikasi 2 Homogen Homogen Homogen Homogen Replikasi 3 Homogen Homogen Homogen Homogen

## Uji pH
Uji  pH  dilakukan  untuk  menentukan  tingkat  keasaman  krim  dan  menentukan  pH  yang sepadan  dengan  standar  kebutuhan  kulit sehingga  tidak mengakibatkan  iritasi  ketika  diaplikasikan pada kulit. Sediaan krim yang bersifat asam atau rendah akan mengakibatkan kulit menjadi iritasi dan jika  krim  bersifat  basa  atau  tinggi  akan  mengakibatkan  kulit  menjadi  kering  dan  bersisik  ketika digunakan. (Deniansyah, 2021; Yan et al ., 2023). Persyaratan pH sediaan topikal yang baik, yaitu sepadan dengan pH alami kulit yang memiliki rentang 4,5-6,5 (Tranggono dan Latifah, 2007).
Berdasarkan  pada Tabel  5. hasil  pengujian  pH  yang  dilakukan  pada  F1,  F2,  dan  F3 menunjukkan hasil yang sesuai karena berada di rentang pH sediaan topikal yang baik, sedangkan pada F0 tidak memenuhi syarat pH karena dipengaruhi oleh penambahan ekstrak. Ekstrak kulit buah semangka  dan ekstrak  kulit  buah  pepaya bersifat  asam  karena  mengandung  vitamin  C.  Selain  itu, ekstrak kulit buah semangka memiliki pH 3,8 dan ekstrak kulit buah pepaya memiliki pH 4,2 sehingga memengaruhi pH pada sediaan krim F1, F2, dan F3 yang bersifat lebih asam.
Tabel 5. Hasil uji pH pH Krim F0 F1 F2 F3 Replikasi 1 7,6 5,7 6,0 5,9 Replikasi 2 7,2 5,7 5,9 5,9 Replikasi 3 7,4 6,0 6,0 6,0 Rata-rata±SD 7,4± 0,2000 5,8± 0,1732 6,0± 0,0577 5,9± 0,0577

## Uji Daya Sebar
Uji daya sebar dilakukan untuk menentukan sediaan krim untuk menyebar ke permukaan kulit saat digunakan. Sediaan krim yang memiliki kemampuan  dalam penyebaran yang baik akan  lebih mudah digunakan pada kulit. Kekuatan penyebaran yang baik dapat membuat kontak obat dengan kulit  menjadi  luas  sehingga  penyerapan  menjadi  lebih  cepat  dan  efek  terapi  yang  lebih  efektif. (Pratasik et al ., 2019; Deniansyah, 2021). Persyaratan daya sebar yang baik pada sediaan semisolid, yaitu memiliki diameter 5-7 cm (Voight, 1994).
Berdasarkan pada Tabel 6. hasil pengujian daya sebar yang dilakukan pada F0, F1, F2, dan F3  memiliki  daya  sebar  yang  baik  karena  memenuhi  syarat  daya  sebar.  Penambahan  ekstrak  kulit
buah semangka dan ekstrak kulit buah pepaya pada sediaan krim dapat mengubah konsistensi sediaan krim  menjadi  lebih  pekat.  Hal  ini  dapat  memengaruhi  penurunan  daya  sebar  pada  sediaan  krim sehingga F1, F2, dan F3 menjadi lebih kecil dibandingkan dengan F0 (Widyaningrum et al ., 2009).
Tabel 6. Hasil Uji Daya Sebar Daya Sebar (cm) F0 F1 F2 F3 Replikasi 1 5,9 5,0 5,2 5,0 Replikasi 2 6,2 5,0 5,0 5,0 Replikasi 3 6,0 5,3 5,0 5,3 Rata-rata±SD 6,0±0,1528 5,1±0,1723 5,1±0,1155 5,1±0,1732

## Uji Daya Lekat
Pengujian daya lekat dilakukan untuk menentukan berapa lama sediaan krim menempel pada kulit.  Daya lekat  yang  baik  membantu  krim  tetap  menempel  pada  kulit  dalam  jangka  waktu  yang lebih  lama  dan  menghasilkan  efek  yang  diinginkan.  Bahkan  jika  tidak  terlalu  lengket  ketika diaplikasikan,  sediaan  krim  yang  baik  dapat  memberikan  waktu  kontak  yang  efektif  dengan  kulit sehingga  memenuhi  tujuan  penggunaan.  (Pratasik et  al .,  2019;  Safitri et  al .,  2022).  Pada  sediaan semisolid, syarat daya lekat yang baik memiliki waktu lebih dari 1 detik (Ansel, 2008).
Berdasarkan pada Tabel 7. hasil pengujian daya lekat yang dilakukan pada F0, F1, F2, dan F3 menunjukkan hasil yang baik karena memenuhi syarat daya lekat. Penambahan ekstrak kulit buah semangka dan ekstrak kulit buah pepaya pada sediaan krim dapat mengubah konsistensi sediaan krim menjadi lebih pekat. Hal ini dapat memengaruhi penurunan daya lekat pada sediaan krim sehingga F1, F2, dan F3 menjadi lebih kecil dibandingkan dengan F0 (Widyaningrum et al ., 2009).
Tabel 7. Hasil Uji Daya Lekat Daya Lekat (Detik) F0 F1 F2 F3 Replikasi 1 2,30 1,73 1,35 1,33 Replikasi 2 2,65 1,92 1,27 1,13 Replikasi 3 2,51 1,21 1,47 1,27 Rata-Rata±SD 2,49±0,1762 1,62±0,3676 1,36±0,1007 1,24±0,1026

## Uji Stabilitas Fisik Mekanik
Uji stabilitas fisik mekanik dilakukan untuk menentukan stabilitas krim sesudah pencocokan kecepatan tinggi dengan alat sentrifus jika diberikan gaya sentrifugal (Pratasik et al ., 2019; Mansauda et al ., 2023). Uji sentrifugasi juga dilakukan untuk mengetahui terjadinya perubahan fase dari sediaan krim. Perubahan fase pada sediaan tersebut menunjukkan kestabilan suatu sediaan yang dilihat dari pemisahan fase setelah dilakukan sentrifugasi. Hasil yang baik menunjukkan tidak terjadi pemisahan fase pada sediaan (Suena et al ., 2022).
Berdasarkan pada Tabel 8. hasil pengujian sentrifugasi yang dilakukan pada F0, F1, F2, dan F3 menunjukkan hasil yang baik karena tidak terjadi pemisahan fase serta stabil secara fisik.
Tabel 8. Hasil Uji Stabilitas Fisik Mekanik Uji Stabilitas Fisik Mekanik F0 F1 F2 F3 Repli-kasi 1 Tidak ada pemisahan fase Tidak ada pemisahan fase Tidak ada pemisahan fase Tidak ada pemisahan fase Repli-kasi 2 Tidak ada pemisahan fase Tidak ada pemisahan fase Tidak ada pemisahan fase Tidak ada pemisahan fase Repli-kasi 3 Tidak ada pemisahan fase Tidak ada pemisahan fase Tidak ada pemisahan fase Tidak ada pemisahan fase

## Uji Efektivitas Kelembapan Metode Sorption-Desorption Test
Pengujian efektivitas kelembapan secara in vitro menggunakan metode SDT dilakukan untuk melihat kemampuan sediaan krim untuk mempertahankan kadar air di kulit menggunakan parameter nilai AUC (Barel et al ., 2009). Pengujian ini menilai kondisi permukaan kulit saat bersentuhan dengan sediaan yang dioleskan sehingga dapat diketahui kemampuan kulit untuk menyerap dan menahan air serta  mencegah  proses  dehidrasi  (Moner et  al .,  2017).  Metode  SDT  memiliki  kelebihan,  yaitu pengujian  yang  sederhana  dan cepat  serta  dapat mengukur  hidrasi  dinamis  kulit. Kekurangan  dari metode  SDT,  yaitu  membutuhkan  kriteria  khusus  karena  apabila  ditemukan  kesalahan  dapat mengakibatkan  kegagalan  dalam  meniru  keadaan  seluler  dengan  tepat  (Pellacani  dan  Seidenari, 2001).
Nilai efektivitas kelembapan ditentukan dengan menghitung nilai AUC total yang didapat dari jumlah  jumlah  berat  yang  hilang  ketika  pemanasan  di  oven  pada  suhu  32°C.  Pengujian  dilakukan dengan menimbang seperangkat alat uji tiap kali pengujian lalu dihitung persen berat gel dan sediaan terhadap berat awal. Berat gel dan sediaan didapat dengan mengurangkan berat seperangkat alat uji dengan  berat  wadah  dan  membran  yang  sudah  diimpregnasi.  Dari  data  persen  berat  sediaan  yang didapat  kemudian  dibuat  kurva  antara  persen  berat  terhadap  waktu  pengamatan.  Kurva  ini menunjukkan  profil  efektivitas  pelembap  dari  sediaan  kemudian  dihitung  nilai  AUC.  Nilai  AUC menggambarkan  jumlah  air  yang  masih  terkandung  dalam  kulit.  Berdasarkan  pada Tabel  9. didapatkan rata-rata persen berat (sediaan + gel) terhadap berat awal selama 4 jam.
Tabel 9. Hasil perhitungan rerata persen berat (gel + sediaan) terhadap berat awal sediaan krim
Waktu (jam) Persen berat rerata (gel + sediaan) terhadap berat awal (%) Kontrol Negatif Kontrol Positif F1 F2 F3 0 100,0000 ± 0,0000 100,0000 ± 0,0000 100,0000 ± 0,0000 100,0000 ± 0,0000 100,0000 ± 0,0000 0,5 99,4631 ± 0,1868 99,7711 ± 0,2658 99,4532 ± 0,1196 99,6771 ± 0,2844 99,6436 ± 0,1452 1 99,4631 ± 0,1868 99,5445 ± 0,2674 99,2835 ± 0,1717 99,3624 ± 0,0835 99,3675 ± 0,1866 2 99,2412 ± 0,1704 99,0360 ± 0,2777 99,0091 ± 0,0664 99,1462 ± 0,3929 99,1860 ± 0,3035 4 98,7005 ± 0,6047 98,8673 ± 0,2209 98,8058 ± 0,2862 98,9632 ± 0,2959 98,9165 ± 0,3151
Gambar 1. Profil efektivitas sediaan krim selama 4 jam
Tabel 10. Hasil perhitungan AUC efektivitas sediaan krim selama 4 jam
Formula Nilai AUC Persen Berat (Gel + Sediaan) Replikasi Rerata ± SD 1 2 3 Kontrol Negatif 398,1452 395,1726 397,3558 396,8912 ± 1,5398 Kontrol Positif 396,0106 397,0888 397,7965 396,9653 ± 0,8993 1 396,1125 396,6324 396,7813 396,5087 ± 0,3511 2 397,4082 396,0544 397,6664 397,0430 ± 0,8658 3 397,6339 396,1133 397,3814 397,0429 ± 0,8149 Keterangan:
Berat (gel + sediaan) = berat gel CMC + sediaan krim
Berdasarkan Tabel 10. didapatkan nilai AUC persen berat (gel + sediaan) pada setiap formula. Formula  yang  memiliki  AUC  paling  besar  menunjukkan  formula  yang  paling  baik  dalam mempertahankan air dalam kulit atau formula yang paling efektif sebagai pelembap. Pada Tabel 10. dapat dilihat bahwa FII memiliki nilai AUC yang paling besar sehingga dapat disimpulkan bahwa FII merupakan sediaan yang paling efektif sebagai pelembap. Perbandingan AUC pada kontrol negatif dengan FI, FII, dan FIII tidak terlalu jauh dikarenakan kontrol negatif mengandung propilen glikol yang  berfungsi  sebagai  humektan  atau  pelembap.  Berdasarkan  penelitian  sebelumnya  yang  sudah dilakukan  oleh  Andriani et  al .  (2019)  dikatakan  bahwa  ekstrak  kulit  buah  semangka  dapat diformulasikan  menjadi  sediaan  krim  pelembap  dan  mempunyai  efektivitas  kelembapan  dengan konsentrasi  ekstrak  0,1%.  Pada  penelitian  ini,  konsentrasi  ekstrak  kulit  buah  semangka  1%  dan ekstrak kulit buah pepaya 1,5% memiliki variasi konsentrasi yang baik karena paling efektif sebagai pelembap. Selain itu, ekstrak kulit buah semangka dan ekstrak kulit buah pepaya dapat melembapkan kulit karena mengandung senyawa aktif flavonoid.

## KESIMPULAN
Sediaan krim kombinasi ekstrak kulit buah semangka dan ekstrak kulit buah pepaya  dengan variasi konsentrasi F1 0,5:2%, F2 1:1,5%, dan F3 1,5:1% memenuhi semua persyaratan parameter uji sifat  fisik  sediaan  meliputi  pengujian  organoleptik,  homogenitas,  pH,  daya  sebar,  daya  lekat,  dan stabilitas  fisik  mekanik.  Pengujian  efektivitas  kelembapan  menggunakan  metode  SDT  memiliki efektivitas  kelembapan  terbaik  pada  formula  2  dilihat  dari  nilai  AUC  yang  paling  besar,  yaitu 397,0430 ± 0,8658.
98.6000 99.1000 99.6000 0 0.5 1 2 4 % B er at ( gel +s ed iaan ) Kontrol Negatif Kontrol Positif F1 F2 F3

## SARAN
Perlu  dilakukan  pengujian  kelembapan  lanjutan  secara  in  vivo,  stabilitas  sediaan  krim menggunakan cycling test serta dilakukan uji kesukaan.

## DAFTAR PUSTAKA
Agustin,  Rani.  2018.  Pengaruh  Penambahan  Pepaya  ( Carica  papaya L.)  terhadap  Kualitas  Abon Ayam ( Gallus gallus domestica ). [skripsi]. Fakultas Tarbiyah dan Keguruan Universitas Islam Negeri Raden Intan, Lampung.
Andriani, D., Fadhila, Z.N., dan Dewayanti, A.A. 2022. Formulasi Moisturizing Cream Kombinasi Ekstrak Kulit Semangka ( Citrullus vulgaris ) dan Madu ( Mel depuratum ) sebagai Antioksidan. Jurnal Medihealth: Jurnal Ilmu Kesehatan dan Sains . 2(2) : 27-34.
Ansel H.C. 2008. Pengantar Bentuk Sediaan Farmasi . UI Press, Jakarta.
Aprilia, Dian Ayu. 2006. Pengaruh Kadar Gliserin terhadap Stabilitas, Efektivitas, dan Aseptabilitas Pelembap Aloe  vera dalam  Sediaan  Berbasis  Cold  Cream.  [skripsi].  Fakultas  Farmasi Universitas Airlangga, Surabaya.
Ayu, Sri Mustika. 2020. Pengaruh Formulasi Emulgel Buah Labu Kuning ( Cucurbita maxima D.) sebagai Pelembap Kulit. 1-28.
Barel. A.O., Paye, M., and Maibach H.I. 2009. Handbook of Cosmetic Science and Technology , 3rd ed. Informa Healthcare USA Inc. New York, USA.
Butarbutar,  M.E.T.  dan  Chaerunisaa,  A.Y.  2021.  Peran  Pelembap  dalam  Mengatasi  Kondisi  Kulit Kering. Majalah Farmasetika. 6(1) : 56-69.
Buulolo,  Agusmawati.  2019.  Formulasi  Sediaan  Masker  Gel  Peel  Off  Ekstrak  Etanol  Kulit  Putih Buah Semangka ( Citrullus lanatus (Thunberg) Matsum & Nakai). [karya tulis ilmiah]. Fakultas Farmasi dan Kesehatan Institut Kesehatan Helvetia, Medan.
Darmirani, Y., Delima, C.,  dan Pranata, C. 2021. Formulasi Hand  and Body Lotion Ekstrak Kulit Buah  Alpukat  ( Persea  gratissima  Gesrtn )  sebagai  Pelembap. Jurnal  Pengabdian  Kepada Masyarakat . 1(2) : 2775–2437.
Deniansyah.  2021.  Formulasi  dan  Uji  Mutu  Fisik  Sediaan  Krim  Ekstrak  Daun  Karamunting ( Rhodomytustomentosa ). [skripsi]. Fakultas Kesehatan Universitas Ngudi Waluyo, Semarang.
Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 2020. Farmakope Indonesia, edisi VI. In. Kemenkes RI, Jakarta.
Fadhila, Z.N., Dewayanti, A.A., Syairi, D., Daniati, O.P., Nugraheni, T.S., dan Andriani, D. 2022. Penetapan Parameter Spesifik dan Non Spesifik Ekstrak Kulit Semangka. Jurnal Insan Farmasi Indonesia . 5(1) : 159-166.
Grace,  F.X.,  Anbarasan,  B.,  Kanimozhi,  T.,  and  Shanmuganathan,  S.  2018.  Preparation  and Evaluation  of  Deep  Cleansing  Exfoliator. Asian  Journal  Pharmaceutical  Clinical  and Research . 11(7) : 356–359.
Leny, Ginting, I., Sitohang, T.N, Hanum, S.F., Hafiz, I., dan Iskandar, B. 2021. Formulasi dan Uji Efektivitas  Sediaan  Body  Scrub  Labu  Kuning  ( Cucurbita  moschata ). Majalah  Farmasetika . 6(4) : 375-385.
Leny,  Fitri,  K.,  Marantina,  R., et  al .  2020.  The  Moisturizing  Sheet  Mask  Formulation  of  Black Soybean  ( Glycine  soja )  Ethanolic  Extract. International  Journal  Advanced  Science  and Technology . 29(4) : 9045-9051.
Lodén,  M.  2005.  The  Clinical  Benefit  of  Moisturizers. Journal  of  the  European  Academy  of Dermatology and Venereology . 19 : 1-17.
Mansauda, K.L.R., Abdullah, S.S., dan Irwanto, R. 2023. Stabilitas Fisik Krim Ekstrak Kulit Buah Alpukat  dengan  Variasi  Perbandingan  Asam  Stearat  dan  Trietanolamin. Jurmal  MIPA . 12(1) :16-21.
Moner,  V.,  Fernández,  E.,  Pozo,  A.,  Rodríguez,  G.,  Cócera,  M.,  Maza,  A.,  and  López,  O.  2017.
Sorption–Desorption Test for Functional Assessment of Skin Treated with A Lipid System That Mimics Epidermal Lamellar Bodies . John Wiley & Sons Ltd, Spain.
Ningsih, K.S.U., Darsono, F.L., dan Wijaya, S. 2019. Formulasi Sediaan Krim Pelembap Ekstrak Air Buah Pepaya ( Carica papaya L.). Journal of Pharmacy Science and Practice . 6(1) : 49-56. Pellacani,  Giovanni  and  Seidenari,  S.  2001.  Water  Sorption-Desorption  Test  and  Moisture Accumulation Test for Functional Assessment of Atopic Skin in Children. Acta Derm Venereol . 81 : 100-103.
Perkins-Veazie,  P.  and  Collins,  J.K.  2004.  Flesh  Quality  and  Lycopene  Stability  of  Fresh-Cut Watermelon. Postharvest Biology and Technology . 31 : 159–166.
Pratasik,  M.C.M.,  Yamlean,  P.V.Y.,  dan  Wiyono,  W.I.  2019.  Formulasi  dan  Uji  Stabilitas  Fisik Sediaan Krim Ekstrak Etanol Daun Sesewanua ( Clerodendron squamatum Vahl.). Pharmacon . 8(2) : 261-267.
Rahman,  A.,  Taufiqurrahman,  I.,  dan  Edyson.  2017.  Perbedaan  Total  Flavonoid  Antara  Metode Maserasi  dengan  Sokletasi  pada  Ekstrak  Daun  Ramania  ( Bouea  macrophylla Griff)  (Studi Pendahuluan terhadap Proses Pembuatan Sediaan Obat Penyembuhan Luka). Dentino Jurnal Kedokteran Gigi . 1(1) : 22-27.
Rosman,  Juliani  Bte.  2015.  Formulasi  dan  Uji  Stabilitas  Fisik  Sediaan  Krim  Tabir  Surya  Ekstrak Etanol  Daun  Kemangi  ( Ocimum  sanctum L.).  [skripsi].  Fakultas  Kedokteran  dan  Ilmu Kesehatan Universitas Islam Negeri Alauddin Makassar, Makassar.
Safitri, N.I., Ermawati, N., dan Oktaviani, N. 2022. Formulasi Sediaan Krim Pelembap Ekstrak Air Buah Citrullus lanatus dengan Emulgator Tween 80 dan Span 80. Jurnal Ilmiah Farmasi . 1(1) : 1-13.
Sethi,  A.,  Kaur,  T.,  Malhotra,  S.K.,  and  Gambhir,  M.L.  2016.  Moisturizers:  The  Slippery  Road. Indian J Dermatol . 61(3) : 279-287.
Suena, N.M.D.S., Ariani, N.L.W.M., dan Antari, N.P.U. 2022. Evaluasi Mutu Fisik dan Uji Hedonik Krim  Minyak  Cendana  ( Santalum  album L.)  sebagai  Antiinflamasi. Jurnal  Ilmiah Medicamento . 8(1) :22-30.
Sumbayak,  A.R.  dan  Diana,  V.E.  2018.  Formulasi  Hand  Body  Lotion  Ekstrak  Etanol  Kulit  Buah Semangka ( Citrullus vulgaris ). Jurnal Dunia Farmasi . 2(2) : 70-76.
Tamrin,  Mutmainna.  2022.  Studi  Literatur  Penetapan  Rendemen  Ekstrak  Etanol  Tumbuhan  Suku Myrtaceae menggunakan  Metode  Maserasi.  [karya  tulis  ilmiah].  Program  Studi  Diploma-III Farmasi Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Samarinda, Samarinda.
Tranggono dan Latifah, F. 2007. Buku Pegangan Ilmu Pengetahuan Kosmetik . Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Voight, R. 1994. Buku Pengantar Teknologi Farmasi , 572-574, diterjemahkan oleh Soedani, N., Edisi V. Universitas Gadjah Mada Press, Yogyakarta.
Widyaningrum, N., Murrukmihadi, M., dan Karuniaekawati, S. 2009. Pengaruh Variasi Konsentrasi Ekstrak  Etanolik  Daun  Teh  Hijau  ( Camelia  sinensis L.)  dalam  Sediaan  Krim  terhadap  Sifat Fisik dan Aktivitas Antibakteri. Jurnal Ilmu Farmasi dan Farmasi Klinik . 6(1) : 26-32.
Yan,  A.,  Novrianti,  I.,  dan  Mustamin,  F.  2023.  Formulasi  dan  Uji  Sifat  Fisik  Sediaan  Krim  dari Ekstrak Watermelon Rind (( Citrullus lanatus ).(Thunb)). Journal of Pharmaceutical and Health Research . 4(1) : 56-60.
Zlotek, U., Mikulska, S., Nagajek, M., and Swieca, M. 2016. The Effect of Different Solvents and Number  of  Extraction  Steps  on  the  Polyphenol  Content  and  Antioksidant  Capacity  of  Basil Leaves ( Ocimum bassilicum L.) Extracs. Saudi Journal of Biological Sciences . 23(5) : 628-633.