e- Jurnal Rekayasa dan Teknologi Budidaya Perairan
Volume V No 1 Oktober 2016 ISSN: 2302-3600

## PEMBERIAN Moina sp. YANG DIPERKAYA TEPUNG IKAN UNTUK MENINGKATKAN KELANGSUNGAN HIDUP DAN PERTUMBUHAN LARVA IKAN LELE (Clarias sp.)
Warih Prastiwi * , Limin Santoso *† , Henni Wijayanti Maharani *

## ABSTRAK
Budidaya  ikan  lele  memerlukan  benih  yang  berkualitas  tinggi.  Salah  satu  cara meningkatan  kandungan  nutrisi  pakan  alami  larva  ikan  lele  dengan  cara pengkayaan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian Moina sp.  yang  diperkaya  dengan  tepung  ikan  terhadap  kelangsungan  hidup  dan pertumbuhan larva ikan lele ( Clarias sp.). Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret-April  2016  bertempat  di  Laboratorium  Perikanan,  Jurusan  Budidaya Perairan,  Fakultas  Pertanian,  Universitas  Lampung.  Penelitian  ini  menggunakan rancangan  acak  lengkap  (RAL)    terdiri  dari  4  perlakuan  (kontrol,  penambahan tepung ikan sebanyak 1 gr/L; 3 gr/L dan 6 gr/L) dan 3 kali ulangan. Data dianalisis menggunakan uji Duncan. Hasil penelitian menunjukan bahwa pemberian Moina sp.  yang diperkaya dengan tepung ikan  berpengaruh terhadap  pertumbuhan berat mutlak  dan  pertumbuhan  panjang . Pemberian  tepung  ikan  sebanyak  6  gr/L menghasilkan  berat mutlak  sebesar  0,25 gram,  pertumbuhan  panjang  sebesar  2,3 cm, dan kelangsungan hidup sebesar 98%.
Kata  kunci :  Larva  Ikan  Lele, Moina sp.,  Tepung  Ikan,  Pertumbuhan  Berat, Pertumbuhan Panjang.

## Pendahuluan
Ikan  lele  merupakan  salah  satu komoditas air tawar yang sudah banyak dibudidayakan  diwilayah  timur  dunia dan  tersebar  luas  di  Benua  Asia  dan Arika.  Ikan  lele  adalah  salah  satu komoditas perikanan budidaya unggulan  yang  dikembangkan  secara optimal  karena memiliki prospek pasar didalam  dan  luarnegeri.  Budidaya  ikan lele  relatif  mudah  dan  membutuhkan modal  yang  sedikit  sehingga  ikan  lele menjadi  primadona  yang  menggiurkan bagi para pembudidaya. Budidaya ikan
* Jurusan Perikanan dan Kelautan Fakultas Pertanian Universitas Lampung  Jl. Prof. Dr. Sumantri Brojonegoro No.1 Gedung Meneng, Bandar Lampung 35145
† Email: liminsentiko@gmail.com
lele dari segi teknik memiliki beberapa kelebihan yaitu memiliki tingkat adaptasi yang tinggi, cepat tumbuh dan mencapai  ukuran  besar  dalam  waktu relatif singkat (Rema, 2010).Peningkatan nutrisi pakan (pengkayaan) larva ikan lele merupakan salah  satu  cara  untuk  meningkatkan stamina dan kelulus hidupan larva ikan (Wisnu, 2007).
Tepung ikan yang baik mempunyai kandungan  protein  kasar  58-68%,  air 5,5-8,5%, dan garam 0,5-3,0%. Tepung ikan  adalah  salah  satu  bahan  baku
pembuatan  pakan  ikan  karena  tepung ikan  memiliki  kandungan  protein  yang dibutuhkan  untuk  proses  pertumbuhan dan  perkembangan  ikan.  (Boniran, 1999).
Moina sp.  merupakan  kelompok udang renik yang termasuk dalam filum Crustacea  dan  subordo  Cladocera. Ukuran Moina sp.  berkisar  500-1.000 µm  sangat  cocok  digunakan  sebagai pakan awal larva ikan karena ukurannya sesuai dengan bukaan mulut larva ikan (Mudjiman, 2008).
Tujuan  dari  penelitian  inia  dalah untuk  mengetahui  pengaruh  pemberian Moina sp.  yang  diperkaya  dengan tepung  ikan  terhadap  sintasan  dan pertumbuhan larva
ikan lele ( Clarias sp).

## Metode
Alat  yang  digunakan  dalam penelitian ini adalah akuarium 20 x 30 x 30 cmsebanyak 12 buah sebagai tempat penelitian  dilengkapi  dengan  instalasi aerasi  dan  diisi  air  sebanyak  3  liter, termometer,  DO  meter,  pH-meter, selang  sifon,  saringan,  timbangan digital,  milimeter  blok,  dan  penggaris. Bahan yang digunakan adalah larva ikan lele,  tepung  ikan  dan Moina sp. Rancangan  yang  digunakan  adalah Rancangan  Acak  Lengkap  (RAL), terdiri  dari  4  perlakuan  dengan  3  kali ulangan.    Pakan  ( Moina  sp )  diberikan setiap  5 jam. Jumlah  tepung  ikan  yang diberikan  sebagai  bahan  pengkaya sebanyak 1 gr/l; 3 gr/l dan 6 gr/l.
Padat tebar larva ikan lele adalah 5  ekor/liter.  Jumlah  pakan  yang diberikan  yaitu  60  ind/larva  ikan  dan pemeliharaan dilakukan selama 27 hari. Pengamatan tingkat kelangsungan hidup,  pertumbuhan  panjang  dan  berat
dilakukan pada awal dan akhir penelitian. Parameter  yang  diamati  dan diukur  adalah  suhu,  pH,  dan  DO. Pengukuran  kualitas  air  (suhu,  pH  dan DO)  dilakukan  setiap  3  hari  sekali selama 27 hari masa pemeliharaan.
Pertumbuhan  panjang  dan  berat diolah  dengan  menggunakan  analisis sidik  ragam  dengan  uji  F  untuk mengetahui  ada  atau  tidak  pengaruh pemberian tepung ikan terhadap pengkayaan Moina sp.  serta  data  yang meliputi  sintasan  dan  pertumbuhan ikan.  Apabila  terdapat  perbedaan  antar perlakuan  maka dilanjutkan dengan uji DUNCAN  pada  selang  kepercayaan 95%.  Sedangkan  kualitas  air  dianalisa secara deskriptif.

## Hasil dan Pembahasan
Moina sp. yang diperkaya tepung ikan  mengalami  peningkatan  protein pada setiap perlakuannya. Tepung ikan yang  diberikan  pada Moina sp.
mengandung protein yang cukup tinggi yaitu sebesar 77%. Moina sp.
mempunyai  sifat non-selective  filter feeder yaitu menyaring semua makanan yang  ada  tanpa  memilih,  sehingga tepung  ikan  yang  diberikan  sebagai bahan  pengkaya  dapat  dicerna  atau dimakan  oleh Moina sp.  sehingga terjadi peningkatan nutrisi Moina sp.(Tabel 1).
Semakin banyak tepung ikan yang diberikan,  semakin  tinggi  kandungan nutrisi Moina sp. (Tabel 1). Pemberian tepung  ikan  yang  berlebihan  akan membuat  media  pengkayaan  menjadi pekat, menyebabkan
tingginya kematian Moina sp..  Pemberian tepung ikan  yang  terlalu  banyak  dan  tidak sesuai dengan jumlah volume air dapat menyebabkan  pencemaran  sehingga
Moina sp. tidak dapat menyerap secara optimal  makanan  yang  diberikan  yang berakibat penurunan kandungan protein dan  akhirnya  menyebabkan  kematian Moina sp. (Tacon, 1987).
Tabel 1 . Hasil uji proksimat Moina sp. No Nama sampel Presentase (%) Air Abu Protein Lemak Serat Karbohidrat 1 Tepung ikan - - 77,05 - - - 2 P1(Kontrol) 93,65 1,75 2,51 0,16 0,16 1,75 3 P2 (1 gr/lt) 92,68 1,46 3,14 0,28 0,28 2,13 4 P3 (3 gr/lt) 90,63 1,37 4,38 0,42 0,42 2,75 5 P4 (6 gr/lt) 90,46 1,23 5,07 0,77 0,77 1,67 Keterangan : Data primer, 2016
Kelangsungan  hidup  larva  ikan lele  merupakan  perbandingan  jumlah ikan  yang  hidup  dengan  perbandingan jumlah  ikan  yang  ditebar  pada  awal pemeliharaan. Kelangsungan  hidup larva ikan lele disajikan pada Gambar 1.
Gambar1.  Kelangsungan  Hidup  Larva
Ikan Lele selama penelitian
Kelangsungan  hidup  larva  ikan lele  tertinggi  sebesar  98%  terjadi padalarva  ikan  lele  yang  diberi  pakan Moina sp.  dengan  pengkaya  6  gr/L tepung ikan, dan terendah sebesar 87% pada larva ikan lele yang diberi makan M oina sp. Berdasarkan hasil uji statistik (α=0,05) menunjukkan bahwa pemberian  pakan Moina sp.  yang diperkaya  dengan  tepung  ikan  tidak berpengaruh  terhadap  kelangsungan hidup larva ikan lele. Kualitas air  pada
selama  pemeliharaan  masih  dalam kondisi  yang  optimum,  sehingga  tidak mempengaruhi  kelangsungan  hidup larva ikan lele. Bibit larva ikan lele yang sehat, manajemen kualitas air yang tepat serta  pemberian  pakan  yang  tepat    dan sesuai, mampu menghasilkan kelangsungan hidup yang optimal. Effendi (1997), menyatakan bahwa faktor penting yang mempengaruhi pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan dalam budidaya  adalah  kualitas  air  dan tersedianya jenis makanan serta adanya lingkungan  yang  baik  seperti  oksigen, amoniak, karbondioksida, nitrat, hidrogen  sulfida  dan  ion  hidrogen. Faktor lain yang mempengaruhi kelangsungan  hidup  ikan  adalah  umur ikan,  dimana  umur  ikan  berhubungan dengan  pakan.  Pada  stadia  larva merupakan  tahapan  yang  paling  kritis dalam siklus hidup ikan (Effendi, 2004), sehingga  pakan  harus  tersedia  secara terus  menerus  dan  sesuai  dengan kebutuhannya
Pertumbuhan  panjang  larva  ikan lele disajikan pada gambar 2.
Pertumbuhan  panjang  larva  ikan  lele yang  diberi  pakan moina sp.  tanpa diperkaya  tepung  ikan  sebesar  1,9  cm, yang diberi pakan moina sp. diperkaya
1 gr/L tepung ikan sebesar 2,0 cm, yang diberi pakan moina sp. diperkaya 3 gr/L tepung  ikan  sebesar  2,1  cm,  dan  yang diberi pakan moina sp. diperkaya 6 gr/L tepung ikan sebesar 2,3 cm.
Gambar 2. Grafik Pertumbuhan Panjang Larva Ikan Lele
Pada  grafik  diatas,  P1  berbeda nyata  dengan  P4,  tetapi  tidak  berbeda nyata dengan P2 dan P3, sedangkan P2 tidak berbeda nyata P3. Hasil pertumbuhan  panjang  tertinggi  dan terendah  dapat  dilihat  perbedaannya dengan  nilai  terendah  1,9  cm  dan tertinggi 2,3 cm, hal tersebut menunjukkan  bahwa  adanya  pengaruh pemberian  pakan  yang  diperkaya dengan tepung
ikan terhadap pertambahan  panjang  larva  ikan  lele. Hail  pengujian  Anova  menunjukkan bahwa data pertumbuhan panjang tidak berbeda nyata antar perlakuannya.
Pertumbuhan  panjang  terendah terdapat pada larva ikan lele yang diberi makan Moina sp.  tanpa  diperkaya dengan  tepung  ikan,  hal  tersebut disebabkan  kandungan  gizi  berupa protein pada moina sp. tersebut kurang dapat memenuhi kebutuhan larva untuk pertumbuhannya. Pada perlakuan 1 laju pertumbuhan  spesifik  lebih  rendah dibanding dengan yang lain, hal tersebut dikarenakan  protein  yang  terkandung
dalam Moina sp.  belum  optimal  untuk pertumbuhan  larva  ikan  lele.  Sehingga energi  yang  telah  dihasilkan  habis digunakan untuk kelangsungan hidupnya.  Pertumbuhan  terhambat  bila protein yang terkandung dalam makanan  kurang  atau  rendah  (Hartoyo dan Sukardi, 2007). Ketersediaan makanan yang bernutrisi  tinggi  sangat  dibutuhkan larva untuk perkembangan organ tubuh yang masih sederhana menuju kesempurnaan  (Effendi,  2004). Moina sp. yang telah diperkaya dengan tepung ikan, nilai nutrisinya meningkat. Kandungan  proteinnya  meningkat  dari 2,51  %  ( Moina sp.  tanpa  ditambah tepung  ikan)  menjadi  5,07%  pada perlakuan  penambahan  tepung  ikan sebanyak 6 gr/L air. Pada pertumbuhan larva  nutrisi  yang  diutamakan  adalah protein  (Hartoyo  dan  Sukardi,  2007).
Moina sp.  yang  telah  meningkat kandungan gizinya dapat
mempengaruhi  pertumbuhan  panjang larva  ikan  lele.  Faktor  makanan  sangat penting  dalam  pertumbuhan,diperlukan jumlah  dan  mutu  makanan  yang  bagus untuk  meningkatkan  berat  dan  panjang dari  ikan.  Pakan  yang  diberikan  pada perlakuan 4 tersebut, kandungan proteinnya  paling  tinggi  di  antara perlakuan  lainnya.  Dengan  kandungan protein  tersebut  akan  memberikan pengaruh  yang  lebih  efektif  terhadap laju pertumbuhan larva ikan lele.
Pengukuran berat tubuh larva ikan lele  dilakukan  diawal  dan  akhir penelitian  menggunakan  timbangan digital.  Berikut  ini  grafik  biomassa mutlak dari larva ikan lele:
Gambar  3.  Grafik  Berat  Mutlak  Larva
Ikan Lele
Berat  larva  ikan  lele  mengalami peningkatan selama pemeliharaan. Kandungan  protein  daam  pakan  dapat mempengaruhi tinggi rendahnya pertumbuhan  berat  pada  ikan  (Gambar 3). Pada perlakuan 4 menunjukkan berat rata-rata  0,25  gr;  P3  berat  rata-ratanya adalah  0,24;  perlakuan  2  menunjukkan berat  rata-ratanya  yaitu  0,22  gr; sedangkan  untuk  perlakuan  1  memiliki rata-rata  berat  0,21  gr.  Sehingga pemberian  pakan moina sp.  yang diperkaya dengan tepung ikan memberikan  pengaruh  terhadap  berat mutlak  larva  ikan  lele  pada  masing- masing  perlakuan.  Artinya  dengan pemberian  pakan  yang  memiliki  kadar protein  lebih  tinggi,  semakin  banyak protein  pada  pakan  yang  dipergunakan oleh  ikan  untuk  pertumbuhannya. Akibatnya  pertambahan  berat  tubuh ikan  semakin  tinggi.  Hasil  uji  Anova menunjukkan  data  berat  mutlak  larva ikan  lele  berbeda  nyata  pada  masing masing perlakuannya.
Nutrisi  yang  terkandung  pada tepung  ikan,  dapat  terserap  secara optimal  oleh Moina sp.,  sehingga  pada saat moina sp.  dimakan  oleh  ikan, nutrisi  berupa  protein  yang  ada  pada moina sp.,  dapat  dimanfaatkan  oleh larva  ikan  lele  dan  akan  berubah menjadi  asam  amino  yang  beroksidasi
menghasilkan sumber energi yang akan digunakan  dalam  proses  metabolisme (Sanjayasari,  2010).  Sebagian  hasil metabolisme  tersebut  dimanfaatkan sebagai  pengganti  jaringan  yang  rusak dan pertumbuhan. Oleh karena itu, larva ikan lele yang diberi makanan Moina sp. yang  diperkaya  dengan  tepung  ikan, pertumbuhannya  akan  menjadi  lebih cepat  dibandingkan  dengan  larva  ikan lele  yang  diberikan  makan Moina sp. tanpa  ditambahkan  nutrisinya  berupa tepung ikan.
Protein dan lemak adalah komponen nutrisi yang sangat dibutuhkan  larva  ikan  untuk  dapat tumbuh  dengan  baik.  Protein  berfungsi sebagai  sumber  energi,  memperbaiki atau mempertahankan
jaringan pertumbuhan  dan  sebagai  supporting pertumbuhan. (Ouli, 2012 dan Herawati et  al, 2013).  Lemak  merupakan  salah satu  komponen  makronutrient  dengan kandungan  energi  terbesar,  adapun fungsi  umum  lemak  sebagai  sumber energi,  supporting  pertumbuhan  dalam membantu  proses  metabolisme  dalam tubuh larva ikan (Herawati et a., 2012).
Tabel 2. Kualitas air Parameter Kisaran optimum Suhu ( o C) 26– 28 25 – 30 (BSN, 2000) pH 6,2 - 8,6 6,5 – 8,6 (BSN, 2000) Oksigen terlarut (ppm) 6,8 - 7,7 > 4 (BSN, 2002)
Suhu air yang diukur berkisar 26 – 28 o C, pH  berkisar  6,2  –  8,6  dan  DO  berkisar 6,8 – 7,7 ppm. Dapat dilihat pada tabel diatas,  kualitas  air  pada  tempat pemeliharaan masih dalam batas normal/layak.  Air  sebagai  media  hidup ikan  memiliki  peranan  yang  sangat penting, baik kuantitas maupun kualitasnya.  Kualitas  air  yang  buruk
dapat menyebabkan menurunnya sistem pertahanantubuh  ikan  sehingga  ikan mudah terserang penyakit, mempercepat proses infeksi, dan
mengakibatkan  kematian  ikan  (Sonida, 2014). Penyakit muncul dapat disebabkan  dari  interaksi  antara  inang, patogen,  dan  lingkungan.  Kondisi kualitas air yang masih mendukung dan relatif normal dipengaruhi oleh pemberian pakan hidup/alami, sehingga tidak  ada  pengendapan  pakan  didasar wadah  pemeliharaan  larva  ikan  lele yang  menyebabkan  penurunan  kualitas air  pada  tempat  pemeliharaan  yang menyebabkan kematian pada larva.

## Kesimpulan
Pengkayaan Moina sp.  dengan tepung  ikan  berpengaruh  terhadap pertumbuhan  larva  ikan  lele.    Dalam penelitian  ini,  pengkayaan Moina sp. dengan  tepung  ikan  sebanyak  6  gr/lt terbaik untuk sintasan dan pertumbuhan larva ikan lele .

## Daftar Pustaka
Boniran,  S.  (1999).  Quality  control untuk  bahan  baku  produk  akhir pakan  ternak. Kumpulan  Makalah Feed Quality Management Workshop . American Soybean Association  dan  Balai  Penelitian
Ternak, 2-7
Effendie.  (1997). Metode  Biologi  Ikan . Bogor : Yayasan Dwi Sri. 112 hal.
Effendi, I. (2004) . Pengantar Akuakultur. Jakarta : Penebar
Swadaya. hal 104-156.
Hartoyo  dan  P.  Sukardi.  (2007).
Alternatif  Pakan  Ternak  Ikan.  Pusat Ahli  Teknologi  dan  Kemitraan (Pattra). Skripsi. Purwokerto :
Lembaga Penelitian Universitas Jenderal Soedirman. Herawati,  E.R.  N.,  2013. Pengaruh Konsumsi  Ekstrak  Antosianin  Ubi Jalar Ungu terhadap Glukosa Darah,  Antioksidan  Darah,  dan Gambaran  Histopatologis  Pankreas Tikus Hiperglikemia Induksi Aloksan . UGM. Yogyakarta Mudjiman,  A.  (2008). Makanan Ikan . Jakarta : Penebar Swadaya. 191 hlm. Sanjayasari, D. (2010). Estimasi Nisbah Protein Senggaringan (Mytus Nigriceps)  Dasar  Nutrisi  Untuk Keberhasilan  Domestikasi. Jurnal Perikanan  dan  Kelautan 15,2  :  89- 97. Sonida, A. (2014). Pengaruh Pemberian Jintan Hitam ( Nigella sativa ) terhadap  Respon  Imun  Spesifik Kakap  Putih  ( Lates  Calcarifer B) yang Diinfeksi Viral Nervous Necrosis (VNN). Skripsi .  Bandar
Lampung : Universitas Lampung.
Tacon,  A.  G.  J.  (1987). The  Nutrition and  Feeding  of  Farmed  Fish  and Shrimp. Traning  Manual  1.  The
Essential Nutrients. Brasil : Food and
Agriculture  Organization  of  The United Nations, 94 hal. Unisa, R. (2010). Pengaruh Padat Tebar Terhadap Pertumbuhan Dan Kelangsungan  Benih  Ikan  Lele Dumbo  ( Clarias  Sp )  Dalam  Sistem Resirkulasi  Dengan  Debit  Air  33 LPM/M 3 . Skripsi . IPB Wisnu. (2007). Pakan Tambahan Ikan . Yogyakarta  :  Yayasan  Pustaka Nusatama. 18 hal.