Volume 6 No 2 Oktober  2020 http://journal.trunojoyo.ac.id/pangabdhi ISSN: 2477-6289

## Resureksi Bawang Goreng Produk Unggulan Sumberdadap Tulungagung di Tengah Pandemi
Figur Prayogo*, Yudha Nurdian Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Jember
* E-mail : figurprayogo123@gmail.com
DOI: https://doi.org/10.21107/pangabdhi.v6i2.8278 Naskah diterima 28 Agustus 2020, Revisi 3 September 2020, Terbit 29 Oktober 2020

## Abstrak
Pandemi  Covid-19  ini  tidak  hanya  dirasakan  oleh  masyarakat  perkotaan  saja,  bahkan  masyarakat desapun juga ikut menjadi korban keganasan virus ini, terlebih dari segi ekonomi yang tidak bisa lagi seperti  ketika  keadaan  normal.  Seperti  pada  masyarakat  di  Desa  Sumberdadap,  Kecamatan Pucanglaban, Kabupaten Tulungagung yang mayoritas penduduknya berprofesi sebagai petani. Petani di  Desa  Sumberdadap  banyak  yang  menanam  tanaman  bawang  merah.  Kegiatan  distribusi  yang terhambat, daya simpan bawang merah yang tebatas dan juga harga bawang merah yang bisa anjlok kapan  saja  menjadi  masalah  utama.  Inovasi  produk  bawang  merah  menjadi  bawang  merah  goreng “BAGORIN”  diharapakan  bisa  menjadi  solusi  permasalahan  tersebut,  penjulan  dan  promosi  melalui sosial  media  “Facebook”  dan  “Instagram  dan  juga  marketplace  online  “Shopee”  dirasa  dapat membantu mengembalikan ekonomi masyarakat di Desa Sumberdadap terdampak Covid-19 ini.
Kata Kunci: virus, ekonomi, petani, bawang merah, Sumberdadap

## Abstract
The Covid-19 pandemic is not only felt by the community, even rural people have also become victims of this  virus,  especially  from  an  economic  point  of  view  that  can  no  longer  be  like  when  conditions  were normal.  For  example,  the  community  in  Sumberdadap  Village,  Pucanglaban  District,  Tulungagung Regency,  whose  residents  work  as  farmers.  Many  farmers  in  Sumberdadap  village  plant  shallot  plants. Obstructed distribution activities, limited storage capacity of shallots and also the price of shallots which can  drop  at  any  time  are  the  main  problems.  It  is  hoped  that  the  innovation  of  shallot  products  into “BAGORIN”  fried  shallots  can  be  a  solution  to  this  problem,  sales  and  promotion  through  social  media “Facebook” and “Instagram and also the online marketplace“ Shopee ”are deemed to be able to help restore the economy of the community in Sumberdadap Village affected by Covid-19.
Key Words : virus, economy, farmers, shallot, Sumberdadap

## PENDAHULUAN
Virus  COVID19 (Corona  Virus  Disease 2019) merupakan virus yang dapat mengakibatkan  penyakit  dari  ringan,  sedang, hingga berat. Virus ini cukup menjadi  perhatian dunia,  karena  dengan  adanya  pandemi  virus Covid-19 ini, banyak sektor mengalami kebobrokan,  mulai  dari  kesehatan,  pendidikan, ekonomi dan lain-lain (Yuliana, 2020). Kebobrokan  ini  mengakibatkan  munculnya aturan-aturan  baru  secara  mendadak,  seperti pembatasan kerja diluar rumah, dan mengurangi aktivitas diluar rumah lainnya. Karena penyebaran  virus  Covid-19  ini  yang  cukup cepat,    aktivitas  kantor  dan  pekerjaan  diluar rumah  lainnya  berkurang,  sehingga  jual  beli secara  offlinepun  terpaksa  harus  dibatasi.
Karena  hal  ini,  banyak  sekali  masyarakat  yang dikeluarkan dari pekerjaannya atau dipecat.
Siapa  yang  menyangka,  dampak  dari pandemi  Covid-19  ini  ternyata  tidak  hanya dirasakan  oleh  masyarakat  perkotaan  saja, bahkan  masyarakat  desapun  juga  menjadi korban keganasan virus ini,  kestabilan ekonomi yang  tidak  bisa  lagi  seperti  ketika  keadaan normal.  Seperti  pada  masyarakat  di  Desa Sumberdadap, Kecamatan Pucanglaban, Kabupaten Tulungagung yang mana penduduknya  lebih  banyak  berprofesi  sebagai petani.  Petani  di  Desa  Sumberdadap  banyak yang  menanam  tanaman  bawang  merah,  karena memang  kondisi  wilayahnya  yang  cukup mendukung  seperti  tanah  dan  ketersediaan  air yang  cukup.  Petani  bawang  merah  mengalami
penurunan penghasilan yang cukup besar karena pendistribusian  hasil  panen  yang  tidak  bisa dilakukan  diluar  kota  secara  sembarangan karena harus menaati peraturan pemerintah pada saat  pandemi  yaitu  kerja  dirumah.  Bawang merah  yang  tidak  segera  sampai  ke  tangan konsumen  tentunya  akan  mengalami  penurunan kualitas,  karena  sudah  pasti  bawang  merah memiliki umur daya simpan.
Inovasi  terhadap  bawang  merah  dilakukan dengan  tujuan  yang  utama  yaitu  menambah daya  simpan  produk  dan  juga  meningkatkan nilai  jual  produk.  Bawang  merah  yang  diolah menjadi  bawang  merah  goreng  atau  biasa disebut  bagor  ini,  akan  memiliki  daya  simpan yang lebih lama, selain itu pasar bawang merah juga cukup banyak baik disekitar maupun diluar kota,  karena  berupa  produk  olahan  dengan kemasan  yang  tidak  terlalu  besar,  menjadikan produk  bagor  ini  dapat  dijual  secara  online dengan memanfaatkan jasa ekspedisi pengiriman  yang  tersedia  di  sekitar,  sehingga pendistribusiannya  juga  dapat  melalui  jasa ekspedisi  setempat  tanpa  harus  keluar  kota sendiri untuk mengirim produk bagor.
Produk  yang  dijual  secara  online  melalui media  sosial  dan market  place online  ini diharapkan  mampu  membidik  pasar  lebih  luas, kegiatan  promosi  baik  yang  berbayar  maupun gratis  dengan  cara  membagikan  foto  produk melalui  akun  personal,  sehingga  teman  sosial media  akan  dapat  menemukan  produk  dengan cukup mudah.

## METODE
Kegiatan  KKN Back  to  Village Universitas Jember  ini  dilakukan  pada  tanggal  1  Juli  2020 sampai  14  Agustus  2020  di  Desa  Sumberdadap, Kabupaten  Tulungagung.  Metode  pelaksanaan yang  digunakan  untuk  mencapai  tujuan  yang diharapkan  program  KKN Back  to  Village yaitu Inovasi  bawang  merah  menjadi  produk  bawang goreng  dan  dijual  secara  online  melalui  sosial media  Facebook,  Instagram  dan  marketplace online Shopee.
Kegiatan dilakukan sesuai protokol kesehatan, seperti  menggunakan  masker  dan  menjaga  jarak aman  1  meter  dengan  oranglain,  dan  tidak  lupa untuk  sering  mencuci  tangan.  Kegiatan  diawali dengan  survei  ke  lokasi  yaitu  di  Desa Sumberdadap,  dan  juga  mencari  data  yang dibutuhkan.  Kegiatan  ini  bertujuan  untuk menangkap  permasalahan  yang  ada  disekitar Desa Sumberdadap yang terdampak Covid-19 ini
dari segi ekonomi setempat.
Tahap selanjutnya yaitu pelaksanaan, kegiatan KKN  UNEJ Back  to  Village ini  dilaksankan  di Desa  Sumberdadap  dengan  sasaran  petani bawang  merah  dan  dilakukan  secara  individu, pada  tahap  ini,  mahasiswa  membuat  kegiatan pendampingan ke masyarakat sasaran yang mana diawali  dengan  pendampingan  untuk  membuat produk  bawang  goreng  dan  setelah  itu  baru pengemasan, dan dilanjutkan dengan pengenalan online market  place Shopee  serta  cara  berjualan online  dan  menentukan  target  pasar,  baru  yang terakhir  penjualan  dan  promosi  melalui  akun sosial  media  seperti  Facebook  dan  Instagram. Untuk  jelasnya  kegiatan  selama  45  hari  di  Desa Sumberdadap  bisa  dilihat  pada  gambar  dibawah ini:
Gambar 1. Diskusi dengan Masyarakat Sasaran
Gambar 2. Pemanenan Bawang Mera

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Mahasiswa  KKN  UNEJ Back  to  Village di Desa  Sumberdadap  melakukan  kegiatan  KKN
selama 45 hari secara individu dengan mungusung  tema  Kewirausahaan  dan  setelah melihat kondisi masyarkat sekitar yang terdampak
Covid-19 ini, maka fokus permasalahan  akan  diarahkan  ke  kegiatan  yang dapat  menunjang  ekonomi  masyarakat  sekitar seperti  pengolahan  produk  bawang  merah menjadi  bawang  merah  goreng  dan  dibranding dengan  nama  “BAGORIN”.  Bawang  merah diambil  langsung  dari  petani  setempat  yaitu  di Desa  Sumberdadap,  yang  mana  mayoritas penduduknya  bekerja  sebagai  petani  dan  cukup banyak  yang  menanam  komoditas  bawang merah.
Instagram merupakan sebuah aplikasi berbagi gambar  yang  dengan  seiring  berjalannya  waktu telah  berkembang  menjadi  salah  satu  alat pemasaran  yang  paling  efektif.  Kekuatan  visual dianggap  lebih  mempunyai  daya  tarik  untuk membawa konsumen melakukan konversi dibandingkan  dengan  cara  lainnya  (Untari  dan Fajariana, 2018).
Facebook  merupakan  sosial  media  online yang dimana pengguna dapat bebas mengunggah gambar atau video atau konten yang lain bahkan sampai dengan penjualan. Fasilitas Iklan berbayar  dengan  detail  targeting  yang  spesifik menjadi  keunggulan  beriklan  menggunakan facebook  dibanding  media  konvensional,  besar kecilnya  biaya  iklan  serta  keahlian  admin  juga pembuat  konten  berpengaruh  pada  sebaran publikasi  pesan  dan  interaksi  yang  terjalin  pada suatu kampanye iklan tersebut. Strategi marketing  di  eksekusi  pada  akun  facebook fanpage,  personal  dan  grup  (Asse,  2018). Penggunaan  iklan  ini  tentunya  kaan  sangat efektif  apabila  tatget  pasar  yang  dibidik  tepat sasaran.
Shopee  adalah  salah  satu  situs  belanja  online pendatang  baru,  jika  dibandingkan  dengan  situs belanja  online  lainnya.  Shopee  hadir  dengan metode  terintegrasi  dengan  dukungan  logistik yang  memiliki  metode  pembayaran  yang  aman dan  nyaman.  Sehingga  membuat  belanja  online menjadi  mudah,  baik  bagi  penjual  maupun pembeli.  Strategi  pemasaran  melalui  bisnis media  online  kenyatannya  cukup  sulit  dalam menembus pasar di Indonesia. Hal ini disebabkan karena  begitu  banyak  perbedaan  konsumen  di Indonesia mulai dari cara berbelanja, mengapresiasikan suatu produk, promosi penjualan,  keadaan  ekonomi,  perbedaan  budaya dan  perkembangan  teknologi  menjadi  tantangan (Fauziah,  2020).  Namun  tetap  saja  dengan
penjualan  secara  online  masyarakat  akan  sangat terbantu. Selain itu, penjualan secara online juga sangat cocok dan tepat ketika dialkukan di masa pandemi Covid-19 seperti saat sekarang ini.
Gambar 3. Pembuatan Logo Produk Bawang Goreng
Jumlah  pemilik  toko  online  meningkat  tajam faktor  yang  mempengaruhi  pembelian  produk onlineshop  terutama  kepercayaan  ( trust )  dan selanjutnya akan menghasilkan loyalitas ( loyalty ) pelanggan  online.  Agar  pelaku  bisnis  dapat berhasil  maka  yang  utama  dilakukan  adalah membangun  trust  dan  loyalitas  pada  benak pelanggan  untuk  menunjang  bisnis  onlineshop tersebut. Promosi dilakukan untuk berkomunikasi  dan  mempengaruhi  pelanggan agar  dapat  menerima  produk  yang  dihasilkan. Pemasar  dapat  merancang  promosi  dengan berbagai  cara,  seperti  periklanan,  promosi penjualan,  publisitas  penjualan  individu  dan kemasan  yang  menarik,  di  Intagram  dan Facebook sendiri menyediakan fitur iklan dengan berbayar  (Kurniawan  2017).  Untuk  budget  yang minim,  bisa  melakukan  iklan  atau  promosi melalui  akun  pribadi,  teman  maupun  kenalan yang  lain  untuk  membantu  dalam  promosi  baik melalui  postongan  di feed maupun  di instastory Instagram.
Jadi  sejatinya  mau  menggunakan  media online  apapun,  asalkan  tepat  sasaran,  maka produk  akan  dapat  laku  dipasar  online.  Iklan yang berbayarpun dapat diakali dengan beberapa cara  seperti  promosi  melalui  akun  pribadi  dan teman,  sehingga  penyebarannya  akan  luas. Cukup  banyak  stategi  yang  dapat  dilakukan dengan  penjualan  secara  online.  Maka  dari  itu
tidak  cukup  apabila  penjelasan  kemasyarakat  di Desa  Sumberdadap  yang  terdampak  ini  hanya dengan  teori  tanpa  praktik,  maka  dari  itu  terjun langsung  sangat  diperlukan  agar  masyarakat dapat  merasakan  pengalaman  langsung  jual  beli secara online.
Gambar 4. Pengenalan dan Pendampingan Terkait Penjualan di Market Place
Online Shopee
Gambar 5. Pendampingan Sasaran dalam Penjualan dan Promosi Produk Bagorin Melalui Sosial Media Online Facebook dan Instagram
Kegiatan ini tentunya harus ada pendampingan langsung  dari  mahasiswa  KKN  UNEJ  Back  to Village  di  Desa  Sumberdadap,  yang  mana pendampingan ini dilakukan dengan mengadakan sosialisasi  langsung  ke  masyarakat  setempat, adapun sosialisasi kegiatan yang sudah direncanakan antara lain yaitu:
1) Pengenalan  online  marketplace  shopee  ke masyarakat.
2) Pendampingan  masyarakat  dalam  penjualan produk melalui sosial media.
3) Mengenal  pasar  dan  target  pasar  dari  produk bagorin.
4) Pendampingan  masyarakat  dalam  promosi produk bagorin melalui media sosial.
Penjualan  dan  promosi  secara  online  memang memiliki  kekuatan  yang  cukup  bagus  dikala pandemi seperti sekarang ini, ditambah lagi akses internet  dan  keberadaan  teknologi  yang  canggih sudah  dapat  ditemui  dimana-mana,  tidak  hanya dikota melainkan di desapun sudah mendapatkan akses  internet  yang  cukup  cepat.  Untuk distribusipun  di  Desa  Sumberdadap  juga  sudah ada  layanan  ekspedisi  keluar  kota  meskipun hanya  beberapa  saja  seperti  POS  dan  JNE  tapi itupun  sudah  cukup.  Meskipun  teknologi  sudah siap,  SDM  masyarakat  di  Desa  Sumberdadap belumlah  siap,  masih  banyak  yang  kurang mengenal jual  beli secara online  (Khoirudin  dan Fahrullah,  2020).  Kekurangan  tersebut  bisa diminimalisir  dengan  cara  pengenalan  dan pendampingan ke masyarakat agar bisa bertransaksi jual maupun beli secara online.
Hasil  dari  kegiatan  KKN  UNEJ  Back  To Village  yang  dilaksanakn  selama  45  hari  ini masyarakat  sudah  mulai  muncul  minat  untuk berinovasi  membuat  produk  dari  hasil  panennya sendiri  maupun  hasil  panen  masyarakat  sekitar, dengan  ini  diharapakan  dapat  membuka  peluang pekerjaan bagi masyarakat sekitar. Masyarakat di Desa  Sumberdadap  juga  sudah  mulai  mengenal dan  terus  mempelajari  penjualan  dan  promosi produk  secara  online  sehingga  akan  sesuai  yang diharapkan  dari  kegiatan  ini  yaitu,  bermanfaat tidak  hanya  selama  45  hari,  namun  dapat  terus berkelanjutan.  Masyarakat  desapun  harus  bisa mengikuti perkembangan teknologi yang semakin  berkembang.  Menggantikan  peran penjualan  secara  offline,  penjualan  melalui media  online  atau  secara  online  diharapkan mampu  untuk  menjadi  solusi  sempitnya  pasar apabila  hanya  mengandalkan  pasar  offline, dengan  menjual  secara  online  pasar  akan semakin  luas  sehinggan  diharapkan  dapat meningkatkan penjualan suatu produk (Wulandari, 2015).

## KESIMPULAN
Pandemi Covid-19 memberikan dampak yang terasa  secara  ekonomi  di  Desa  Sumberdadap, inovasi produk usaha tani dirasa bisa diramaikan untuk mengatasi resesi, produk inovasi pengolahan  bawang  merah  menjadi  bawang merah  goreng  “BAGORIN”  juga  untuk meningkatkan daya simpan dan nilai jual produk. Penjualan melalui sosial media online (Facebook dan Instagram) dan market place online (Shopee) diharapkan  mampu  menambah  dan  memperluas
pasar,  sehingga  akan  meningkatkan  penjualan produk BAGORIN.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima kasih kepada masyarakat sasaran yang sudah meluangkan waktunya untuk menyukseskan  kegiatan  KKN  UNEJ Back  to Village bertema  Kewirausahaan  ini  dengan senang  hati.  Terima  kasih  kepada  LP2M  yang telah  menyelenggarakan  KKN  dengan  cukup baik dikala pandemi Covid-19 seperti sekarang.

## DAFTAR PUSTAKA
Asse  R.  A.  A. 2018. Strategi  Pemasaran  Online (Studi  Kasus  Facebook  Marketing  Warung Bakso Mas Cingkrank Di Makassar). Jurnal Komunikasi  KAREBA.  Vol  7  (2).  219-231 pp.
Fauziah.  2020. Strategi  Komunikasi  Bisnis Online Shop “Shoppe” Dalam
Meningkatkan  Penjualan. Jurnal  Abiwara.
Vol 1 (2). 45-53 pp.
Khoirudin  M.  H.  dan  Fahrullah  A.  2020.
Implementasi  Strategi  Pemasaran  Berbasis
Internet  Marketing  Untuk  Meningkatkan
Pendapatan  Pada  Laznas  Nurul  Hayat Surabaya. Jurnal  Ekonomika  dan  Bisnis Islam. Vol 3 (1). 71-78 pp.
Kurniawan,  P.  2017. Pemanfaatan  Media  Sosial Instagram  Sebagai  Komunikasi  Pemasaran Modern  Pada  Batik  Burneh .  Kompetensi. Vol 11 (2). 217-225 pp.
Untari  D.  dan  Fajariana  D.E.  2018. Strategi Pemasaran Melalui Media Sosial Instagram (Studi Deskriptif Pada Akun @Subur_Batik) .  Widya  Cipta . Vol  2  (2).
271-278 pp.
Wulandari  D.  A.  2015. Pengaruh  Penjualan Online  Terhadap  Omzet  Penjualan  Butik Zieta  Desa  Sewulan  Kec.  Dagangan  Kab. Madiun. Equilibrium.  Vol  3  (2).  134-143 pp.
Yuliana.  2020. Corona  Virus  Deseases  (Covid- 19);  Sebuah  Tinjauan  Literatur .  Wellness and  Healthy  Magazine.  Vol  2  (1).  187-192 pp.