Volume 9 Nomor 2 Juli 2024, 223-230
PELATIHAN PEMBUATAN VCO (VIRGIN COCONUT OIL) DALAM MEWUJUDKAN PROJEK PENGUATAN PROFIL PELAJAR PANCASILA (P5) PADA SISWA KELAS VII SMP WARDHANI
Pramita Laksitarahmi Isrianto 1 , Sukian Wilujeng 2 , Marmi 2 , Sunaryo 2 Erlinda Shella R 2, Indri Setianingsih 2
1,2 Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Wijaya Kusuma Surabaya Email: pramitasetiawan_fbs@uwks.ac.id 1
Abstract. The development of creativity in students in adolescence needs to be improved because in adolescence the curiosity for something new is higher. Therefore, it is necessary to hone their talents and creativity with positive things. As for the purpose of carrying out community service to students in order to develop knowledge of local wisdom products and skills that are still minimal, the idea of positive student creativity makes school conditions require a thought of transformation of science and technology by utilizing existing potential, so that it can shape the character of the community, especially students and students to be self-sufficient without leaving formal education at school. The creative solution that can be provided is to provide knowledge and training related to VCO (Virgin Coconut Oil) to seventh grade students of Wardhani Junior High School. VCO (Virgin Coconut Oil) is a pure coconut oil that is very beneficial for health. The method of implementation is providing material on the understanding and benefits of VCO, and demonstrating manufacturing techniques with the stages of preparation, implementation, assistance and evaluation. The results of the activity obtained 90% of participants have understood the basic techniques of making VCO and later students can have skills in developing VCO products into business opportunities to become entrepreneurs at a young age . Keywords: Virgin Coconut Oil, Pancasila Student Profile Strengthening Project, Wardhani Junior High School
Abstrak. Pengembangan kreativitas pada siswa-siswi pada usia remaja perlu ditingkatkan karena pada usia remaja rasa ingin tahu akan sesuatu yang baru lebih tinggi. Oleh sebab itu perlu mengasah bakat dan kreativitasnya dengan hal yang positif. Adapaun tujuan dilaksanakan pengabdian pada siswa siswi agar mengembangkan pengetahuan produk kearifan lokal dan keterampilan yang masih minim ide kreativitas siswa yang bersifat positif membuat kondisi sekolah membutuhkan suatu pemikiran transformasi ilmu pengetahuan dan teknologi dengan memanfaatkan potensi yang ada, sehingga dapat membentuk karakter masyarakat khususnya siswa dan siswi untuk berdikari tanpa meninggalkan pendidikan formal di sekolah. Adapun solusi kreatif yang dapat diberikan yaitu memberikan pengetahuan dan pelatihan terkait VCO ( Virgin Coconut Oil) pada siswa kelas VII SMP Wardhani. VCO ( Virgin Coconut Oil) merupakan minyak kelapa murni yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Metode pelaksanaannya  yaitu pemberian materi tentang  pengertian dan manfaat VCO, dan demonstrasi teknik pembuatan dengan tahapan persiapan, pelaksanaan, pendampingan dan evaluasi. Hasil dari kegiatan diperoleh 90% peserta sudah memahami teknik  dasar pembuatan VCO dan nantinya siswa-siswa  dapat memiliki keterampilan dalam mengembangankan Produk VCO menjadi peluang usaha menjadi enterpreuner pada usia remaja. Kata kunci: VCO, Projek Profil Pelajar Pancasila, SMP Wardhani
PENDAHULUAN Berdasarkan Permendikbudristek No. 56/M/2022, Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila (P5) merupakan kegiatan kokurikuler berbasis projek yang dirancang untuk menguatkan upaya pencapaian kompetensi dan karakter sesuai dengan profil pelajar Pancasila yag disusun
berdasarkan Standar Kmetensi Lulusan. Pelajar Pancasila (P5) pembelajaran yang baru dimunculkan pada sekolah penggerak. Pada tahun ajaran 2022/2023 mulai berlaku Kurikulum Merdeka yang juga menerapkan P5. P5 merupakan salah satu cara  untuk mencapai profil Pelajar Pancasila yang memberikan kesempatan
kepada peserta didik untuk berkesempatan belajar terhadap lingkungan sekitar, pengembangan karakter, dan mengeksplorasi isu dan topik penting seperti teknologi, kewirausahaan sehingga dapat menjawab isu-isu sesuai tingkat dan kebutuhan belajar P5 dan diharapakn dapat menginspirasi peserta didik untuk berperan aktif bagi lingkungna sekitar (Nafaridah et al., 2023). Berdasarkan hal tersebut sehingga pada siswa peminatan IPA dapat dilatih untuk mengembangkan keterampilan dalam menghasilkan produk olahan yang menyehatkan sehingga memasarkan produk tersebut ke masyarakat. Pada dasarnya setiap projek yang dikembangkan pada  setiap semester memiliki tema sebagai upaya sekolah untuk membangun cara berpikir kreatif siswa dalam merencanakan gaya hidup sehat dengan mengkonsumsi makanan/minuman yang memiliki khasiat baik bagi tubuh. Dalam penegmbangnnya terdapat dua dimensi utama yang dikembangkan dalam Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila yaitu aitu mengembangkan profil gotong royong dan profil kreatif.  Penguatan Profil Pelajar Pancasila (P5) merupakan kajian interdisipliner yang di dalamnya dicermati dan dipertimbangkan solusi permasalahan lingkungan untuk memperkuat berbagai keterampilan.  Profil pelajar Pancasila dirancang agar peserta didik dengan profil (kompetensi) seperti apa yang ingin dihasilkan oleh sistem pendidikan Indonesia. Identifikasi awal kesediaan satuan pendidikan dalammelaksanakan proyek yang akan memperkuat profil siswa Pancasila didasarkan pada kemampuan satuan pendidikan untuk menerapkan pembelajaran berbasis proyek. Pembelajaran berbasis proyek adalah pendekatan pengajaran yang dinamis di mana siswa secara aktif mengeksplorasi masalah dan tantangan dunia nyata untuk mendapatkan pengetahuan yang lebih luas. Adapun upaya mengembangkan pengetahuan produk kearifan lokal dan keterampilan yang masih minim ide kreativitas siswa yang bersifat positif membuat kondisi sekolah membutuhkan suatu pemikiran transformasi ilmu pengetahuan dan teknologi dengan memanfaatkan potensi yang ada, sehingga dapat membentuk karakter masyarakat khususnya
siswa dan siswi  untuk berdikari tanpa meninggalkan pendidikan formal di sekolahgiatan projek dilingkungan sekolah melalui pemaknaan nilai dalam pengolahan minyak kelapa murni. Tanaman kelapa dikenal sebagai tanaman yang multifungsi.    Produksi minyak nabati utama di dunia salah satunya berasal dari minyak buah kelapa yang dikenal dengan Virgin Coconut Oil (Bubun & Mahmud, 2020) . Minyak kelapa murni, sering juga disebut minyak asli, minyak asli atau minyak kelapa Virgin Coconut Oil (VCO) sangat bermanfaat bagi kesehatan (Harianingsih & Kusumaningrum, 2018). Kecenderungan masyarakat saat ini untuk kembali ke kebiasaan makan demi kesehatan alami membuat VCO semakin populer. Kegunaan VCO antara lain mengurangi lemak dalam tubuh, melawan radikal bebas, menurunkan kolesterol dan sebagai cadangan antioksidan. Pembuatan VCO dapat dengan cara mendiamkan santan selama waktu tertentu. Pembuatan dengan cara ini sangat efektif dan efisien karena menggunakan mikroba yang ada di udara tanpa menambah ragi atau mikroba lainnya. Air kelapa digunakan untuk mengekstrak santannya. Pembuatan VCO dengan fermentasi santan kelapa akan menghasilkan Bakteri Asam Laktat (BAL) pada lapisan minyak, blondo, dan air.  Bakteri asam laktat yang diperoleh adalah probiotik yang menghasilkan asam-asam, terutama asam laktat dan bakteriosin. Mereka juga menghasilkan berbagai produk fermentasi, seperti karbondioksida, asam asetat, etanol, dan peroksida. Bakteriosin adalah peptida yang berfungsi untuk menghentikan pertumbuhan bakteri yang menyebabkan penyakit tetapi tidak membahayakan bakteri yang tidak menyebabkan penyakit (Suryani, 2021) Adapun solusi kreatif yang dapat diberikan yaitu memberikan pengetahuan dan pelatihan terkait  VCO ( Virgin Coconut Oil) pada siswa- siswa SMP Wardhani. Harapannya nantinya siswa-siswa  dapat memiliki keterampilan  dalam mengembangankan Produk VCO menjadi peluang usaha menjadi enterpreuner pada usia remaja. VCO saat ini belum banyak dikenal luas sehingga belum banyak masyarakat yang mengolah ataupun mengkonsumsi VCO ini, namun beda halnya bagi masyarkat perkotaan yang sebagian masyarakat menjadikan VCO ini sebagai salah satu kebutuhan
pangan fungsional untuk  kesehatan Hal inilah yang membuka peluang untuk mengolah kelapa menjadi VCO(Suradi et al., 2017)  .  Adapaun tujuan dilaksanakan pengabdian pada siswa kelas VII agar dapat meningkatkan keterampilan melalui pembekalan cara pembuatan VCO dengan metode sederhana secara enzimatis sehingga tidak memerlukan biaya mahal dan dapat menambha pemahaman atau pengetahuan akan manfaat VCO. Manfaat dari pengabdian ini agar siswa siswi yang memerlukan keterampilan untuk meningkatkan perekonomian mereka dapat mengaplikasikan pembuatan VCO sehingga dapat memujudkan profil projekk penguatan Pancasila melalui karya produk pembuatan VCO dalam mengembangkan produk kearifan lokal.

## METODE PELAKSANAAN
Kegiatan pengabdian kepada masyarakat berlangsung pada tanggal 15 November 2023 di SMP Wardhani Surabaya. Metode pendekatan dan implementasi yang akan dilakukan dalam program pengabdian kepada masyarakat ini adalah memberikan wawasan, ilmu pengetahuan, teknologi tepat guna pembuatan VCO ( Virgin Cocunut Oil) yang sederhana dan mudah untuk diaplikasikan serta dikembangkan kepada siswa kelas VII SMP Wardhani dalam mewujudkan projek penguatan profil pelajar Pancasila. Tim dalam kegiatan pengabdian masyarakat ini berperan sebagai perancang kegiatan, dan narasumber atau tenaga ahli dalam kegiatan. Adapun kegiatan pengabdian masyarakat terbagi dalam tahapan sebagai berikut (Gambar 1):

## Gambar 1. Metode Pelaksanaan Kegiaatan
1. Tahap Persiapan: Melakukan survei lokasi pengabdian kepada masyarakat dan koordinasi dengan mitra SMP Wardhani Surabaya
2. Tahap Implementasi Pelatihan
 Sesi pertama: Memberikan penyuluhan tentang pentingnya potensi  VCO untuk diubah menjadi inovasi produk yang memiliki ekonomi tinggi. Penyuluhan meliputi pendahuluan, tinjauan VCO, dan manfaat VCO.
 Sesi kedua: Memberikan penjelasan tentang tahapan proses pembuatan VCO (proses pemilihan bahan, prosedur kerja, bahan, dan alat yang digunakan).
3. Tahap Pembelajaran Projek yang inovatif berbasis projek kearifan lokal yaitu pembuatan VCO ( Virgin Coconut Oil) Guru IPA dan P5 mendampingi siswa)
4. Tahap Evaluasi
Pada kegiatan pengabdian masyarakat ini perlu diadakan evaluasi kegiatan dengan mengadakan evaluasi hasil sebelum kegiatan pelatihan dan sesudah kegiatan pelatihan. Hasil kegiatan pengabadian masyaraka dievaluasi dengan diberikan  angket kepada peserta  diakhir kegiaetan kemudian hasilnya dibuat diagram batang.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Kolaborasi Dosen dan Mahasiswa Prodi Pendidikan Biologi, Fakultas Bahasa dan Sains, Universitas Wijaya Kusuma Surabaya melaksanakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat  pada tanggal 15-16 November 2023 di SMP Wardhani. Kegiatan ini diikuti oleh siswa kelas VII, guru pelaksana proyek P5, dan guru IPA. Kegiatan meliputi  sosialisasi, demonstrasi pembuatan VCO, dan praktek langsung. Setelah diberikan penjelasan oleh tim pelaksana, diikuti 35 peserta. Setiap kelompok melakukan praktek secara langsung. Pelatihan dan sosialisasi berjalan dengan baik, dan peserta sangat senang. Adapun gambaran IPTEK yang disampaikan dalam KegiatanPengadian Kepada Masyarakat (Gambar 1)  dengan melaksanakan pelatihan teknologi pembuatan VCO ( Virgin Coconut Oil ) untuk mengasah kreativitas dan jiwa wirausaha terhadap produk kearifan lokal, sebelumnya para guru menghimbau dan mengingatkan pada siswa untuk mengikuti pelatihan ini dengan tetap menjaga prokes. Selanjutnya para guru merancang pembelajaran berbasis P5 (Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila) dengan didampingi oelh Tim Pengabdian masyarakat untuk diimplementasikan kepada murid kelas VII.
Tahap Persiapan Tahap Implementasi Tahap Pembelajaran P5 Tahap Evaluasi
Setelah melaksanakan pelatihan, tim mendampingi, memonitoring, dan mengevaluasi projek pembuatan VCO yang telah dilakukan
secara mandiri dan implementasi di sekolah (Gambar 2)
Gambar 2. Gambaran IPTEK Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat
Kearifan lokal berupa pengolahan minyak murni dari buah kelapa seiring waktu mulai terlupakan, hal ini dikarenakan masyarakat dengan mudah mendapatkan minyak dari kelapa sawit. Oleh sebab pengolahan minyak kelapa murni bisa dikenalkan kembali pada anak-anak melalui pemaknaan nilai dalam pengolahan produk tradisional yang dapat diimplementasikan di SMP Wardhani melalui kegiatan projek di lingkungan sekolah. Produk VCO merupakan produk olahan yang terbuat  dari daging kelapa segar yang diolah pada suhu rendah  dan tanpa melalui pemanasan. Kegiatan pelatihan dalam mengolahan minyak kelapa murni ( Virgin Coconut Oil ) dapat memperkuat Profil Pelajar Pancasila dalam mempelajari nilai kearifan lokal pada produk olahan tradisional (Kumala et al., 2016). Program ini dimulai dengan mengumpulkan data tentang wilayah yang potensial untuk pembangunan. Selanjutnya menimbulkan masalah dengan masyarakat karena konsumsi minyak goreng anak-anak yang tidak sehat. Selanjutnya, siswa diberi kesempatan untuk lebih mengenal bahan olahan tradisional yang lebih sehat daripada minyak goreng  (Idris & Armi, 2022). Pada Pembuatan VCO dapat dilakukan metode pancingan, fermentasi, enzimatis, dan sentrifugasi.
Pengabdian   Masyarakat   ini   didukung   oleh Lembaga   Penelitian Pengabdian Masyarakat Universitas Wijaya Kusuma Surabaya yang secara rutin  dilakukan  setiap  tahun.  Pelaksanaan kegiatan sebagai berikut:
1. Tahap Pertama: Pemberian materi pentingnya pengembangan produk kearifan local melalui potensi VCO untuk diubah menjadi inovasi produk yang memiliki ekonomi tinggi. Penyuluhan meliputi pendahuluan, tinjauan VCO, dan manfaat VCO.
2. Tahap Kedua Pembagian kelompok kerja projek menjadi dua kelompok.
3. Tahap Ketiga: Demonstrasi Teknik pembuatan VCO yang benar yaitu:
a. Pembuatan VCO Daging buah kelapa yang sudah dibuang batoknya kemudian diparut.
b. Di ambil santannya kemudian ditambah air panas (700C) dengan perbandingan 2:1, diperas dan disaring. Masukkan di dalam toples besar, setelah itu diamkan selama 2- 3 jam, sampai terpisah menjadi dua bagian (krim dan skim).
c. Lapisan krim kemudian ditambah 0,1 g fermipan. fermipan dilarutkan ke dalam kurang lebih 10 ml air hangat-hangat sambil dihancurkan. fermipan yang telah larut semua dimasukkan ke dalam krim dan diaduk sampai merata. Sedangkan untuk
metode kedua dapat menggunakan Teknik pancingan yaitu menggunakan bibit minya VCO dnegan perbandingan 3 kelapa : 3 sdm bibit VCO. Kemudian krim masukan dalam botol kecil 350 ml dibiarkan (diperam) selama 14, 16, 18, 20, 22, 24 jam serta ditutup dengan tutup toples.  Proses pembuatan VCO akan berjalan dengan maksimal dalam keadaan asam dengan pH 4,5 (Dopong et al., 2023).
d. Selanjutnya pemeraman dapat dilihat bahwa krim tersebut sudah terbagi menjadi 3 lapisan yaitu VCO, gelondo (protein), dan air. Minyak dipisahkan dari galendo dengan kertas saring.
4. Tahap Evaluasi Pemanenan Produk VCO Pemantauan hasil produk VCO setelah 24 jam dilaporkan dalam grup Whatshap.
Kegiatan hari pertama yaitu pemaparan materi, praktek pembuatan VCO, pendampingan praktek dan foto Bersama. Setelah diberikan demontrasi cara pembuatan VCO, peserta dibagi menjadi 2 kelompok dan masing-,masing kelompok terdisi dari 17-18 peserta. Adapun tahapan dalam proyek yaitu 1) Tahap pengenalan yang terdiri dari pemanfaatan VCO, eksplorasi Teknik pengolahan VCO, dan pengumpulan bahan dan lat pengolahan VCO; 2) Tahap konstektualisasi yaitu pemilihan metode pengolahan VCO, pembuatan santan, pembuatan VCO sesuai metode yang dipilih, dan penyaringan VCO; 3) Tahap Aksi yaitu pengemasan VCO. Dokumentasi pelaksanaan kegiatan pelatihan VCO dapat dilihat sebagai berikut (Gambar 2 a-d).
Hasil produk VCO dari pelatihan hari pertama disimpan dalam  24 jam, kemudian diamati keesokan harinya. Hasil fermentasi yang dihasilkan menunjukkan 3 lapisan, yaitu pada lapisan pertama lapisan blondo, lapisan kedua minyak, dan lapisan ketiga air (Gambar 3). Minyak kelapa murni yang dihasilkan selanjutnya
disaring kembali dengan kertas saring dan dapat dikemas di botol kecil untuk diberi label. Berdasarkan pengamatan yang dilakukan oleh peserta menunjukkan    VCO     yang dihasilkan memiliki   penampakan   visual   jernih   dan   tra nsparan, hal tersebut dapat menunjukkan tidak ada   pengotor   yang   terdapat   dalam   VCO.
Gambar 2a. Suasana Pemaparan Materi Gambar 2b. Praktek Pembuatan VCO
Gambar 2c. Pendampingan Praktek
Gambar 2d. Foto Bersama
Adapun contoh pengotor yang dimaksud adalah air yang akan menghasilkan endapan putih. Pada parameter bau dan rasa, air akan menyebabkan tengik dan bau.  Ada kemungkinan bahwa
endapan atau gumpalan terjadi karena proses penyaringan yang tidak sempurna, yang menyebabkan residu protein blondo. Proses yang terlewat ini akan berdampak pada kualitas VCO.
Gambar 3. Hasil Praktek Pembuatan VCO  ( Virgin Coconut Oil) (a. Santan, b,.Hasil perasan santan, c . 2 lapisan satan yang diendapan 3 jam, d. Hasil fermentasi santan 24 jam, e&f. Minya VCO
Gambar 4. Tingkat Pemahaman
Setelah diberikan pelatihan, para peserta diwajibkan untuk mengamati hasil produk yang dibuat dan diberikan angket untuk mengetahui tingkat pemahamn peserta dalam mengikuti kegiatan. Berdasarkan hasil survey diperoleh hasil 20% belum paham manfat VCO dan 80% sangat paham paham tentang manfaat VCO sedangkan yang belum paham teknik membuat VCO 14%, dan 86% sangat paham dalam teknik pembuatan
VCO. Pelaksanaan pengabdian secara spesifik sebagai upaya promotif bidang pengembangan usaha bisnis untuk mewujudkan siswa-siswi mengasah keterampilan dan produktif untuk menghasilkan produk kesehatan. Pemahaman peserta pelatihan di SMP Wardhani terhadap kegunaan dan kandungan VCO beserta teknik pembuatan VCO yang benar dengan metode fermentasi dan pancingan dimengerti dan
a b c e d f
ditanggapi dengan antusias. Pada produk Virgin
Coconut Oil merupakan suplemen seperti vitamin.
Hasil   VCO   dari pengamatan yang dilakuakan peserta
menunjukkan bau, rasa, dan   warna   sesuai   dengan   SNI   7381:2007 tentang     Minyak     kelapa     virgin  (VCO) yaitu memiliki   penampakan   visual   jernih. Adapun air, yang akan menghasilkan endapan putih, adalah salah satu pengotor yang tidak ada dalam VCO.  Untuk parameter bau dan rasa, air akan menyebabkan bau dan rasa tengik.  Proses penyaringan yang tidak sempurna dapat menyebabkan gumpalan atau endapan karena masih ada protein sebagai komponen blondo. Proses ini akan mempengaruhi kualitas VCO (Ariyani et al., 2021)  Kenampakan minyak disebabkanbeberapa faktor. Misalnya, penyaringan yang kurang  sempurna akan menyebabkan minyak masih mengandung endapan blondo yang sangat kecil. Proses penyaringan dilakukan menggunakan alat saring bertingkat, dengan kertas saring minyak diletakkan di atas corong dan batu zeolit, atau arang aktif (Mangku et al., 2022) Adapun kandungan senyawa asam lemak yang terdapat dalam VCO tergolong asam lemak jenuh yang mudah dicerna dan tidak menumpuk dalam tubuh karena panjang rantainya yang termasuk dalam rantai pendek dan menengah. Virgin coconut oil menjadi produk turunan yang cukup menjanjikan baik untuk kesehatan maupun kecantikan  (Dopong et al., 2023). VCO mengandung asam laurat yang banyak manfaatnya bagi tubuh. Ada banyak manfaat yang diberikan dengan mengkonsumsi VCO. Virgin Coconut Oil bermanfaat untuk sistem kekebalan tubuh, mengurangi resiko kanker, kaya antioksidan,menurunkan kolesterol, dapat menghambat pertumbuhan bakteri dan dapat dimanfaatkan untuk kecantikan (Rachmania & Wardani, 2019) .
SIMPULAN DAN SARAN Kegiatan PKM ini membantu guru dan siswa kelas VII SMP Wardhani Surabaya untuk belajar dan mengimplementasikan projek P5 dalam mengeksplorai kearifan lokal melalui pemanfaatan buah kelapa dibaut menjadi minyak VCO (Virgin Coconut Oil) dengan baik dan benar
sehingga dapat mengasah kreativitas dan jiwa wirausaha dikalangan remaja

## UCAPAN TERIMAKASIH
Ucapan terima kasih disampaikan kepada Ketua Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat, Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Wijaya Kusuma Surabaya  atas dukungannyanya baik moril dan material. Tidak lupa disampaiakan juga kepada Kepala Sekolah SMP Wardhani Surabaya, dan Bapak/Ibu Guru dan siswa-siswi Kelas VII, yang telah menyediakan lokasi dan berpartisipasi aktif dalam pelaksanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat.

## DAFTAR PUSTAKA
Ariyani, S. B., Ratihwulan, H., & Asmawit, A. (2021). Kualitas produk virgin coconut oil (VCO) menggunakan teknik mekanik skala industri rumah tangga. Jurnal Riset Industri Hasil Hutan , 13 (2), 133. https://doi.org/10.24111/jrihh.v13i2.7229 Bubun, R. L., & Mahmud, A. (2020). Pelatihan dan Pendampingan Usaha Kreatif Virgin Coconut Oil Desa Palingi Timur , Kabupaten Konawe Kepulauan ( Training and Mentoring of VCO Business Creative in Palingi Timur Village , Konawe Kepulauan District ) . 6 (2), 166–172.
Dopong, S. S., Alokalegi, S., Karbeka, M., & Mautuka, Z. A. (2023). Pembuatan Virgin Coconut Oil (Vco) Dengan Beberapa Metode (Making Virgin Coconut Oil (Vco) With Several Methods) . 1–6.
Harianingsih, H., & Kusumaningrum, M. (2018). Pelatihan Pembuatan Virgin Coconut Oil (Vco) Di Patemon Gunungpati Semarang. Abdimas Unwahas , 3 (1), 36–39. https://doi.org/10.31942/abd.v3i1.2237 Idris, M., & Armi, P. A. (2022). Rancang Bangun Alat Pengolahan Santan Kelapa Menjadi Virgin Coconut Oil. Metana , 18 (1), 71–76.
https://doi.org/10.14710/metana.v18i1.451
03
Kumala, F. N., Zahra, N. L., & Sulistyowati, P.
(2016). Kegiatan Pemberdayaan Masyarakat Melalui Pemanfaatan Buah Kelapa untuk Produksi VCO (Virgin
Coconut Oil) dalam Meningkatkan Kreatifitas Masyarakat Desa Ampeldento Karangploso. Seminar Nasional Pengabdian Masyarakat 1(1) , 75–80. Mangku, I. G. P., Suriati, L., Sudita, D. N., Situmeang, P., & Udayana, I. G. B. (2022).
Pembinaan dan Pendampingan Pengembangan VCO Pada Kelompok “
PANGSAN AYU ” Desa Pangsan Kecamatan Petang Kabupaten Badung. Jurnal Widya Laksana, Vol.11, No.2 , 11 (2), 199–208.
Nafaridah, T., Ahmad, A., Maulidia, L.,
Ratumbuysang, M., & Kesumasari, E. M. (2023). Analisis Kegiatan P5 sebagai
Penerapan Pembelajaran Berdiferensiasi pada Kurikulum Merdeka Era Digital di
SMA Negeri 2 Banjarmasin. Seminar
Nasional PROSPEK II , Prospek Ii , 84–97. Rachmania, R. A., & Wardani, E. (2019). Pelatihan Pembuatan Virgin Coconut Oil (Vco) Bagi Siswa Siswi Smk Dan Sma Mutiara 17 Agustus. SEMAR (Jurnal Ilmu Pengetahuan, Teknologi, Dan Seni Bagi Masyarakat) , 8 (1), 30–34. https://doi.org/10.20961/semar.v8i1.18140 Suradi, K., Gumilar, J., & Pratama, A. (2017). Penyuluhan Pembuatan Virgin Coconut Oil (Vco) Dan Pemanfaatan Sisa Olahannya Sebagai Bahan Substitusi Produk Olahan Hasil Ternak. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat , 1 (6), 352–355. Suryani. (2021). VCO (Virgin Coconut Oil) Covid-19 di Tinjau Dari Perspektif Biokimia (Vol. 1).