Abstrak —Restoran  yang  terletak  pada  rest  area  merupakan salah  satu  restoran  yang  dituntut  untuk  mempunyai  desain interior  yang  nyaman  serta  menarik.  Dalam  perkembangannya, restoran  pada  rest  area  juga  mengembangkan  unsur  budaya kedalam bentuk kuliner dan desain interior restoran. Berdasarkan  hal  tersebut  diperlukan  desain  interior  yang memperhatikan  aspek  kenyamanan  dan  sirkulasi  ruang.  Selain hal  tersebut,  perlu  adanya  inovasi  desain  yang  dapat  menarik minat  pengunjung  antara  lain  pengembangan  budaya.  Metode desain  yang  digunakan  meliputi  pengumpulan  data  yang dilaksanakan secara langsung maupun tidak langsung. Survei dan pengamatan  langsung  ke  lapangan  bertujuan  untuk  mengetahui kondisi  restoran.  Sedangkan  studi  pustaka  mengenai  restoran merupakan  cara  untuk  mendapatkan  data  pendukung,  standar perancangan  dan  perkembangan  desain  tentang  objek  guna menghasilkan  desain  interior  yang  sesuai.  Restoran  pada  rest area  di  Kabupaten  Probolinggo  ini  menciptakan  sebuah  konsep masakan  –  masakan  tradisional.  Untuk  mendukung  konsep kuliner  yang  telah  digunakan  maka  diperlukan  desain  interior berkonsep  Jawa  rustik  dengan  sentuhan  ikon  khas  Probolinggo. Selain  itu,  restoran  ini  juga  menyajikan  media  edukasi  tentang budaya  Kabupaten  Probolinggo.  Diharapkan  desain  interior tersebut  mampu  membuat  restoran  pada rest area di Kabupaten Probolinggo ini terlihat lebih menarik dan membuat pengunjung merasa nyaman.
Kata Kunci — Restoran, Jawa, Rustik.

## I. PENDAHULUAN
ANUSIA membutuhkan makanan dan minuman sebagai cara  untuk  bertahan  hidup.  Dengan  kemampuan mengolah  makanan  sebagai  upaya  untuk  bertahan  hidup, manusia    mulai  mengembangkan  budaya  melalui  bentuk kuliner  yang  beragam.  Banyaknya  kuliner  yang  tercipta merupakan  salah  satu  bukti  perkembangan  budaya  dimana manusia  melihat  makanan  sebagai  bentuk  rasa  seni  terhadap keindahan  dan  bukan  sekedar  bentuk  bertahan.  Saat  ini penyajian  makanan  yang  beragam  didukung  dengan  desain interior  restoran  yang  indah  sehingga  menjadi  daya  tarik tersendiri bagi pecinta kuliner.
Restoran  pada  rest  area  yang  terletak  di  Kabupaten Proboliggo  merupakan  salah  satu  rest  area  yang  sering dikunjungi  oleh  pecinta  kuliner.  Restoran  ini  terletak  pada pintu  gerbang  masuk  Kota  Probolinggo.  Sebagai  salah  satu restoran  yang  terletak  pada  pintu  gerbang  masuk  Kota Probolinggo,  restoran  ini  memiliki  peran  yang  sangat  penting
bagi  Kota  dan  Kabupaten  Probolinggo.  Untuk  itu  dibutuhkan desain interior restoran pada rest area yang dapat mengangkat budaya dan ciri khas Kota/Kabupaten Probolinggo.
Sebagai restoran yang juga berfungsi menjadi rest area bagi pengunjung yang sedang melakukan perjalanan, Restoran pada rest  area  ini  dirasa  masih  bisa  meningkatkan  aspek kenyamanan  bagi  pengunjung.  Dari  kondisi  restoran  saat  ini banyak  dijumpai  penataan  layout  serta  fasilitas  –  fasilitas pendukung  pada  restoran  yang  masih  bisa  dimaksimalkan. Selain itu restoran pada rest area di Kabupaten Probolinggo ini juga  dapat  diperkaya  dengan  budaya  dan  ciri  khas Kota/Kabupaten Probolinggo.
Untuk  mengatasi  masalah  didalam  restoran pada rest area di Kabupaten Probolinggo dilakukan  beberapa  analisis  data, survei kondisi  eksisting, wawancara kepada karyawan restoran serta  kuisioner  bagi  pengunjung.  Dengan  adanya  beberapa tahapan  analisis yang  dilakukan,  diharapkan  muncul  sebuah konsep    desain    yang    dapat  diterapkan  pada  desain  interior restoran pada rest area di Kabupaten Probolinggo.

## A. Permasalahan
1. Perlunya  optimalisasi  fungsi  ruang  di  restoran  pada  rest area  di  Kabupaten  Probolinggo  untuk  meningkatkan minat pengunjung.
2. Penataan  zoning  ruangan  kurang  optimal  sehingga sirkulasi manusia kurang teratur.
3. Perlu adanya sarana edukasi terhadap masyarakat tentang budaya Kabupaten Probolinggo.
4. Sebagai  salah  satu  rest  area  di  Kabupaten  Probolinggo, tingkat  kenyamanan  fasilitas  masih  kurang,  sehingga pengunjung tidak dapat merasa rileks ketika menggunakan fasilitas pada restoran tersebut.
5. Perlu  adanya  penerapan  ikon  khas  Probolinggo  pada interior restoran ?
B. Rumusan Masalah
1. Bagaimana  mengoptimalkan  fungsi  ruang  di  restoran pada rest area di Kabupaten Probolinggo sehingga dapat menarik minat pengunjung?
2. Bagaimana  menciptakan  blocking  area  yang  optimal untuk memenuhi kenyaman sirkulasi manusia didalamnya ?
3. Bagaimana  menciptakan  sarana  edukasi  tentang  budaya

## Desain Interior Restoran pada Rest Area di Kabupaten Probolinggo Berkonsep Jawa Rustik dengan Sentuhan Ikon Khas Probolinggo
Ersadhea Sekar Oktiviana dan Anggri Indraprasti
Jurusan Desain Interior, Fakultas Teknik Sipil dan Perencanaan, Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS)
Jl. Arief Rahman Hakim, Surabaya 60111 Indonesia
e-mail : anggri@interior.its.ac.id
M
Kabupaten Probolinggo terhadap masyarakat ?
4. Bagaimana  mendesain  interior  restoran  pada  rest  area  di Kabupaten Probolinggo yang dapat membuat pengunjung merasa rileks ?
5. Bagaimana menerapkan ikon khas Kabupaten Probolinggo pada interior restoran ?

## C. Batasan Masalah
1. Pengelolahan  zoning  ruangan yang optimal membedakan antara  semi  public,  public  dan  private  sehingga  sirkulasi manusia  menjadi  teratur  dan  dapat  mempermudah manusia mengakses ruangan.
2. Penambahan  ruang  dimungkinkan  untuk  menunjang fungsi restoran pada rest area.
3. Penerapan  budaya  dan  ciri  khas  Kota/Kabupaten Probolinggo  dalam  interior  restoran  pada  rest  area  di Kabupaten Probolinggo untuk memperkuat kesan budaya pada interior restoran.

## D. Tujuan
1. Mengoptimalkan  fungsi  ruang  di  restoran  pada  rest  area di Kabupaten Probolinggo sehingga dapat menarik minat pengunjung.
2. Mengatur  ulang  blocking  bangunan  yang  ada  di  area restoran pada rest area di Kabupaten Probolinggo dengan mengutamakan kenyamannan sirkulasi serta terpenuhinya semua kebutuhan ruangan yang ada didalamnya.
3. Menciptakan sarana edukasi terhadap masyarakat tentang budaya  Kabupaten  Probolinggo  untuk  menarik  minat pengunjung.
4. Dapat  menciptakan  desain  interior  restoran  yang membuat pengunjung merasa rileks.
5. Dapat  menciptakan  desain  interior  restoran  yang menerapkan ikon khas Kabupaten Probolinggo.
E. Manfaat
1. Menambah pengetahuan dan wawasan perancang tentang cara merancang interior restoran.
2. Menambah  wawasan  perancang  tentang  konsep  budaya Jawa  dan  rustik  sehingga  dapat  menerapkan  konsep tersebut secara maksimal pada bidang interior lainnya.
3. Menambah pengetahuan perancang tentang cara memahami  karakter  dan  keinginan  pengunjung  sehingga dapat  membuat  desain  interior  yang  sesuai  keinginan pengunjung.
4. Menjadi  alternatif  restoran  yang  wajib  dikunjungi  oleh masyarakat ketika berkunjung ke Kabupaten Probolinggo.
5. Pengunjung dapat menikmati dan merasakan kenyamanan ketika  menghabiskan  waktu  makan  di  restoran  pada  rest area di Kabupaten Probolinggo.
6. Menjadi  sebuah  tempat  yang  mempererat  hubungan pengunjung dengan individu lainnya.

## II. URAIAN PENELITIAN

## A. Metode Pengumpulan Data
Metode pengumpulan data yang dilaksanakan adalah secara kuantitatif  dan  kualitatif.  Dari  hasil  kuantitatif  ini  kemudian dapat  ditarik  sebuah  kesimpulan  untuk  merancang  sebuah konsep  yang  tepat  untuk  perancangan.  Pengumpulan  data dilakukan  dalam  bentuk  observasi,  survei,  wawancara  dan studi literatur.

## B. Observasi
Dari  observasi  lapangan  pada  objek  desain  yaitu  restoran pada  rest  area  di  Kabupaten    Probolinggo,    data-data  yang diperoleh antara lain:
Mengetahui  kondisi  riil  dan  terkini  mengenai  eksisting objek  desain,  khususnya  pada  interiornya  dan  area  disekitar objek desain.
Mengetahui  aktivitas  dari  pengunjung  maupun  karyawan restoran pada rest area di Kabupaten  Probolinggo.
Mengetahui  sirkulasi  di  restoran  pada  rest  area  di Kabupaten  Probolinggo.
Mengetahui  penataan  layout  khususnya  layout  meja  dan kursi  makan  di  restoran  pada  rest  area  di  Kabupaten Probolinggo.
Mengetahui  jenis  furnitur  yang  digunakan  pada  restoran pada rest area di Kabupaten  Probolinggo

## C. Wawancara
Wawancara yang dilakukan ditujukan kepada pengelola dan beberapa  pengunjung  restoran  pada  rest  area  di  Kabupaten Probolinggo. Hal ini ditujukan untuk mendapatkan data – data pendukung  tentang  restoran  pada  rest  area  di  Kabupaten Probolinggo  seperti  kekurangan  dan  keunggulan  restoran tersebut

## D. Dokumentasi
Menggunakan  sarana  untuk  mendokumentasikan  keadaan lokasi sebagai data riil kondisi lapangan sebagai objek desain. Hasil  dari  pendokumentasian  ini  berupa  gambar  foto  –  foto kondisi  eksisting  restoran  pada  rest  area  di  Kabupaten Probolinggo.

## E. Studi Literatur
Untuk memeroleh data yang sesuai dengan bidang keilmuan yang  dibahas,  diperlukan  sebuah  studi  literatur.  Sumber  studi literatur  ini  dapat  diperoleh  dari  jurnal  ilmiah,  buku  teks, modul  seminar,  majalah,  artikel,  internet,  dan  lain-lain. Sumber  studi  literatur  yang  digunakan  sebaiknya  adalah sumber terbaru dan terkini.

## F. Metode Analisis Data
Data  yang  sudah  didapat  dari  proses  pengumpulan  data kemudian  dianalisis  dengan  menggunakan  metode  deduktif, dimana  data  yang  telah  diperoleh  tersebut  dibandingkan kemudian  diambil  hal-hal  positif  dan  yang  berguna  serta mempertimbangkan  segi  kekurangannya.  Selain  itu  juga menggunakan  metode  komparatif,  metode  menggabungkan
data  untuk  melakukan  perbandingan  data-data  yang  ada. Selanjutnya  membentuk  data-data  tersebut  sesuai  konsep perancangan.

## G. Metode Desain
Metode desain ditunjukkan pada Gambar 1.

## III. KONSEP DESAIN

## A. Objek Desain
Objek desain yang dirancang adalah restoran pada rest area di  Kabupaten    Probolinggo.  Dimana  restoran  ini  merupakan salah  satu  restoran  yang  dijadikan  sebagai  rest  area  yang terletak pada pintu masuk kota Probolinggo.

## B. Konsep Makro
Konsep desain interior restoran pada rest area difokuskan untuk  memberikan  desain baru yang dapat menjadi daya tarik pengunjung  untuk  datang.  Konsep  interior  ini  juga  akan memberikan  fasilitas  penunjang  yang  jarang  ditemui  pada restoran  lain.  Konsep  ini  juga  dilengkapi  dengan  beberapa ikon  Kota  Probolinggo  yang  diaplikasikan  pada  interior ruangan.

## C. Konsep Mikro

## 1) Dinding
Dinding  pada  area  restoran  menggunakan  cat  dinding doff  berwarna  putih  dan  abu  abu.  Pada  area  dinding  restoran juga akan diberi permainan tegel dengan beberapa motif yang berbeda sebagai aksen ruang.
Sebagian  besar  area  restoran  pada  rest  area menggunakan  dinding  bata  ekspose  dengan  perpaduan  cat dinding warna putih dan abu abu. Penggunaan bata ekspos ini bertujuan untuk menciptakan kesan rustik pada ruangan, selain itu bata ekspos ini dapat juga dijadikan sebagai aksen ruang. 2) Lantai
Pada  area makan indoor dan VIP diterapkan tegel bermotif khas  Jawa  dengan  ukuran  30x30  cm.  Tegel  ini  akan  disusun dengan  pola  tertentu  untuk  mengesankan  unsur  Jawa  pada ruangan.
Pada area makan outdoor akan diterapkan penggunaan paving  dengan  perpaduan  rumput.  Pada  area  ini  juga  akan diterapkan  kolam  ikan  koi  untuk  menyegarkan  area  makan outdoor.

## 3) Plafon
Pada  area  makan  restoran  akan  diterapkan  atap  gypsum dengan  finishing  cat  doff  putih  dan  perpaduan  unsur  kayu sebagai aksen ruang.

## 4) Furnitur
Untuk pemilihan furnitur yang digunakan akan memadukan konsep  Jawa  dan  rustik.  Furnitur  yang  dipilih  menggunakan material kayu dengan aksen kain batik.
5) Elemen Estetis
Elemen  estetis  yang  digunakan  pada  restoran  pada  terbuat dari  material  kayu  untuk  mengesankan  kesan  rustik.  Material kayu  ini  dipadukan  dengan  ukiran  –  ukiran  yang menggambarkan  ikon  Kabupaten  Probolinggo  seperti  buah
anggur dan mangga.

## 6) Penghawaan
Penghawaan  untuk  area  makan  indoor  dan  area  makan outdoor  area  ini  menggunakan  penghawaan  alami  yaitu menggunakan angin. Penghawaan ini didukung dengan bentuk bangunan  yang  open  space.  Penghawaan  ini  juga  akan dilengkapi dengan penghawaan buatan yaitu kipas angin.
Untuk  area  makan  VIP  akan  menggunakan  penghawaan buatan  yaitu  AC.  AC  digunakan  untuk  membuat  pengunjung merasa  nyaman  dan  untuk  membedakan  area  makan    VIP dengan area makan lainnya.

## 7) Pencahayaan
Pencahayaan  untuk  area  makan  indoor,  outdoor  dan  VIP pada  siang  hari  menggunakan  pencahayaan  alami  yaitu  dari sinar  matahari.  Untuk  area  VIP  akan  ditambahkan  sedikit pencahayaan  buatan berupa lampu dengan cahaya putih. Pada malam  hari  area  makan  indoor,  outdoor  dan  VIP  akan menggunakan  pencahayaan  buatan  dengan  warna  cahaya lampu putih. Hal ini akan dipadukan dengan cahaya permainan cahaya  lampu  berwarna  orange  untuk  memberi  kesan  hangat pada ruangan.

## 8) Warna
Warna-warna  yang  digunakan  adalah  warna  –  warna  yang diambil  dari  warna  rustik,  warna  logo  restoran,  warna  ikon khas Probolinggo serta warna-warna Jawa.

## IV. DESAIN AKHIR

## A. Ruang Terpilih—Ruang oleh - oleh
Pada  gambar  perspektif  satu  di  bawah  ini,  terlihat  area pembuatan  beras  kencur  dari  arah  jalan  antara  ruang  makan indoor  dan  pusat  oleh  –  oleh.  Pada  view  ini  terlihat  bentuk ruangan yang sedikit terbuka untuk memaksimalkan pencahayaan  dan  penghawaan  ruang,  dikarenakan  ruangan  ini hanya mengandalkan penghawaan alami. Pada view ini terlihat penggunaan  bata  ekspos  merah  dengan  perpaduan  signage pada  rest  area  yang  terbuat  dari  alumunium.  Area  ini dilengkapi  dengan  6  kursi  untuk  menikmati  minuman  beras kencur.  Bantalan  kursi  menggunakan  motif  batik  untuk mengesankan  unsur  Jawa.  Pada  view  ini  juga  terlihat  pintu masuk  ruangan  bagi  karyawan  menggunakan  desain  pintu rustik.  Area  ini  juga  dihias  dengan  penggunaan  tumbuhan sebagai pembatas perbedaan level pada lantai.
Selanjutnya tampak gambar perspektif kedua dari arah pusat oleh oleh. Pada area ini terlihat penggunaan batu bata sebagai material  dinding.  Pada  area  ini  juga  digunakan  puf  dengan bantalan  motif  batik.  Pada  area  minibar  terlihat  partisi berwarna abu-abu dengan menggunakan elemen
Gambar 1.  Skema Alur Metodologi Desain
Gambar 2.  Skema Konsep Makro
Gambar 3.  Contoh pengaplikasian dinding
Gambar 4.  Contoh pengaplikasian tegel Gambar 5.  Contoh pengaplikasian plafon
Gambar 6.  Contoh furnitur yang digunakan
Gambar 7. View 1 ruang oleh – oleh
Gambar 8. View 2 ruang oleh – oleh
Gambar 9. View 1 ruang VIP
Gambar 10. View 2 ruang VIP Gambar 11. View 1 Ruang Makan Indoor
Gambar 12.  View 2 Ruang Makan Indoor
estetis  seperti  pigura  dengan  tulisan  tentang  “Beras  Kencur”. Lampu  yang  digunakan  pada  area  ini  adalah  lampu  rustik dengan  perpaduan  material  kayu  dan  besi.  Lampu  ini menggunakan  cahaya  kuning  untuk  memperindah  suasana ruang pada malam hari.
Lantai  pada  ruangan  ini  menggunakan  tegel  Jawa  berwana abu  –  abu  tua.  Lantai  ini  dipadukan  dengan  permainan  tegel motif  Jawa.  Warna  –  warna  yang  digunakan  pada  tegel  motif ini  diadaptasi  dari  warna  –  warna  ikon  khas  Probolinggo seperti anggur dan mangga , serta warna- warna yang terdapat pada logo restoran. Untuk tempat display makanan dan oleh – oleh  menggunakan  kayu  solid  ekspos  dengan  perpaduan  pipa
yang dicat hitam. Warna hitam dari pipa ini diambil dari warna logo  restoran  pada  rest  area.  Meja  pemesanan  minuman memiliki  bentukan  yang  sederhana  dengan  menggunakan perpaduan warna putih dan aksen vinyl motif kayu.

## A. Ruang Terpilih—Ruang VIP
Pada  gambar  perpektif  satu  dibawah  ini  dapat  terlihat penggunaan  bata  ekspos  sebagai  material  dinding  untuk menciptakan  kesan  rustik  dan  sebagai  aksen  ruangan.  Warna putih  mendominasi  dinding  pada  area  ini,  warna  putih diadaptasi  dari  warna  yang  terdapat  pada  logo  restoran  pada rest area.  Pada area ini menggunakan lantai tegel Jawa warna abu – abu dengan perpaduan lantai tegel bermotif. Penggunaan lantai  ini  bertujuan  untuk  menimbulkan  kesan  Jawa  pada ruangan.  Warna  –  warna  yang  digunakan  pada  lantai  tegel motif  ini  diadaptasi  dari  warna  buah  mangga  dan  anggur sebagai  salah  satu  ikon  khas  Probolinggo.  Furnitur  yang digunakan mempuyai bentukan yang sederhana. Untuk furnitur meja  diberikan  aksen  kain  batik.  Pada  area  ini  ini  juga digunakan elemen estetis menggunakan bekas botol jamu yang diletakkan pada kayu solid. Buah manga dan anggur didisplay pada  ujung  area  dengan  perpaduan  kayu  palet.  Display  buah ini  bertujuan  untuk  menampilkan  serta  menyajikan  salah  satu makanan khas Probolinggo.
Untuk gambar perspektif kedua dapat dilihat bahwa area ini menggunakaan banyak bukaan jendela mati untuk memaksimalkan cahaya yang masuk, serta untuk menampilkan area  sekitar  restoran  pada  rest  area  kepada  pengunjung.  Pada area  ini  diberi  kisi  –  kisi  dari  kayu  solid  dengan  hiasan tanaman  buah  anggur  untuk  membatasi  cahaya  yang  masuk agar  tidak  terlalu  banyak.  Lantai  ruangan  ini  menggunakan parket  berwarna  kayu  tua  sebagai  salah  satu  warna  rustik. Furnitur pada ruangan ini menggunakan perpaduan kayu , tegel dan  kain  batik.  Untuk  furnitur  meja  menggunakan  kayu  solid yang  dipadukan  dengan  tegel  Jawa.  Tegel  yang  digunakan mengadaptasi  warna  buah  manga.  Untuk  furnitur  kursi  dan sofa  menggunakan  bantalan  warna  putih  dengan  aksen  bantal menggunakan  kain  batik.  Pada  area  ini  juga  menggunakan  up ceiling dari kayu solid unfinished untuk menggambarkan kesan rustik.  Elemen  estetis  dari  perpaduan  tegel  Jawa  dan  kain sarung  khas  tengger  juga  digunakan  pada  salah  satu  sisi dinding sebagai aksen ruangan.

## B. Ruang Terpilih—Ruang Makan Indoor
Pada  gambar  perspektif  pertama  area  makan  indoor  dapat terlihat bukaan yang digunakan pada area ini. Area ini didesain dengan  konsep  open  space  untuk  memaksimalkan  cahaya  dan penghawaan  yang  masuk  ke  dalam  ruangan.  Pada  area  ini pengunjung  juga  dapat  melihat  area  makan  outdoor  yang dipercantik  dengan  taman  dan  kolam  ikan.  Pada  area  ini menggunakan  lantai  dari  material  tegel  Jawa  berwarna  abu  – abu  tua.  Furnitur  yang  digunakan  pada  area  ini  menggunakan warna kayu untuk mengesankan rustik. Lampu yang digunakan juga  mendukung  konsep  rustik  dengan  penggunakan  material besi  dan  kayu.  Furnitur  kusi  memiliki  bantalan  motif  kain batik, sedangkan untuk meja digunakan perpaduan tegel motif
dengan  warna  yang  diadaptasi  dari  warna  buah  mangga  dan anggur.
Pada  gambar  perspektif  kedua  terdapat  mini  stage  dengan dinding  menggunakan  batu  bata  dan  aksen  signage  pada  rest area  yang  terbuat  dari  alumunium.  Stage  ini  juga  dipercantik dengan  adanya  tanaman  yang  diberi  hidden  lamp.  Pada ujung area  ini  terdapat  display  lukisan  khas  Probolinggo  yang dibingkai  dengan  pigura  kayu  solid  unfinished.  Untuk  area kasir diberi permainan pipa yang difinishing cat hitam dengan perpaduan kayu solid.

## V. KESIMPULAN
Dalam  perancangan  Tugas  Akhir  berjudul  “Desain  Interior Restoran  pada  Rest  Area  di  Kabupaten  Probolinggo Berkonsep  Jawa  Rustik  dengan  Sentuhan  Ikon  Khas Probolinggo”  ini  dapat  diambil  beberapa  kesimpulan,  antara lain :
1. Restoran  pada  rest  area  di  Kabupaten  Probolinggo merupakan salah satu restoran yang dapat dikembangkan karena letaknya pada jalur utama penghubung kabupaten serta fungsinya yang dijadikan sebagai rest area.
2. Restoan  pada  rest  area  di  Kabupaten  Probolinggo  dapat menjadi  salah  satu  contoh  restoran  yang  menerapkan budaya  yaitu  budaya  Jawa  dengan  sentuhan  ikon  khas Probolinggo.
3. Konsep  Jawa  rustik  dengan  adanya  sentuhan  ikon  khas Kota  Probolinggo  merupakan  kekuatan  untuk  menarik calon  pengunjung  untuk  dapat  menikmati  makan  pada restoran  pada  rest  area.  Serta  pengunjung  dapat merasakan  kekhasan  Kota  Probolinggo  lewat  beberapa ikon yang diterapkan pada ruangan.

## DAFTAR PUSTAKA
[1] Soekresno.(2000).  Management  Food  and  Beverage,  service  hotel.
Jakarta: PT Gramedia Pustaka Umum.
[2] Wahyuni, Klara Dwi. (2012), Restoran Waroeng Spesial Sambal dengan Konsep  Rustic  Of  Javanese,  Artikel  Ilmiah,  Program  Studi  Desain Interior, ISI Denpasar, Denpasar
[3] Wardhana,  Mahendra.  2013.  Bahan  Kuliah:  Metodologi  Riset  Interior. Institut Teknologi Sepuluh Nopember. Surabaya.
[4] https://interiorudayana14.wordpress.com/2014/05/15/konsep-desain- interior-gaya-rustic/
[5] http://pariwisatadanteknologi.blogspot.co.id/2010/06/pengertian-dan- klasifikasi-rumah-makan.html
[6] http://rooang.com/2015/10/ini-7-ciri-interior-rumah-bergaya-tradisional/