## Kajian Prospek dan Strategi Pengembangan Usaha Pengolahan
Aloe Vera Pada PT. Libe Bumi Abadi
I Nyoman Suisnaya* 1 , Musa Hubeis 2 3 dan Budi Purwanto 2 3
1 Departemen Tenaga Kerja dan Transmigrasi RI
2 Departemen Manajemen, Fakultas Ekonomi Manajemen, Institut Pertanian Bogor
3 Program Studi Manajemen Industri Kecil Menengah Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor

## ABSTRACT
Aloe vera has a compete nutrition which has function as natural antioxidant. The objectives of this study  are  (1)  to  know  the  business  prospect  in  market  aspect  and  raw  material  supply,  (2)  to  evaluate financial  feasibility,  (3)  to  evaluate  business  management  in  the  management  aspect  and  production technology,  (4)  to  average  business  development  strategy  of  PT.  Libe  Bumi  Abadi.  The  method  of analysis  used  were  (1)  descriptive  method  which  was  used  in  collecting  data  of  raw  material,  market prospect,  financial  statement,  selling  volume,  income  and  cost,  and  strategic  competitor;  (2)  feasibility investment  method;  (3)  analysis  of  strengths,  weaknesses,  opportunities  and  threats  (SWOT)  and Internal-External  (IE)  matrix.  The  result  of  the  study  showed  that  the  business  processing  of  Aloe  vera needed investment cost Rp. 687.750.000 and average of operational cost Rp.1.997.400.000 per year. It was  a  proper  business  because  it  resulted  Net  Present  Value  (NPV)  Rp.383.606.492,  Internal  Rate Return (IRR) 34.39%, Pay Back Period (PBP) during 3.6 years, Benefit Cost Ratio (BCR) 1.558 (> 1) and Break Event Point (BEP) 30,385.41 or 42.20% from used production capacities.  The sensitivity analysis showed that the investment was susceptible with the decreasing of selling price 5% but it was still defend in the increasing of raw material 5%. Based on the SWOT analysis, some alternative strategies that are SO, ST, WO and WT. The strategy which recommended to PT. Libe Bumi Abadi is WO strategy; they are (1) minimal benefit and production, (2) finding the new partnership as a the fund resource. The result of the  analysis  IE  matrix  showed  PT.  Libe  Bumi  Abadi  in  quadrant  V,  which  is  growth.  It  showed  that  it passed through horizontal integration or consolidation by defending of selling level and profit.
Key words: Aloe vera, the business prospect, feasibility investment, development strategy, SWOT

## PENDAHULUAN
Pemanfaatan  lidah  buaya  semakin  lama semakin  berkembang.  Daun  lidah  buaya  dapat diolah  menjadi  berbagai  produk  makanan  dan minuman,  berupa  sejenis  jeli,  minuman  segar sejenis jus, nata de aloe , dawet, dodol, selai, dan lain-lain.  Makanan  dan  minuman  hasil  olahan lidah buaya sangat berpotensi sebagai makanan/minuman  kesehatan,  karena  adanya kombinasi  kandungan  zat  gizi  dan  non  gizi  yang memiliki khasiat untuk mendongkrak kesehatan.
Besarnya  potensi  komoditi  lidah  buaya telah  mendorong  munculnya  industri  pengolahan lidah  buaya  sebagai  produk  pangan  dan  obat- obatan,  mulai  dari  usaha  besar  sampai  dengan usaha kecil. Perusahan-perusahan tersebut menghasilkan  produk  dalam  bentuk  bahan  baku setengah jadi sampai dengan bentuk produk akhir. Salah  satu  perusahaan  yang  termasuk  industri kecil menengah (IKM) di Jakarta telah mengembangkan  produk Aloe  vera adalah  PT. Libe Bumi Abadi (LBA), berlokasi di Jakarta Timur. Untuk  keberhasilan  usaha  yang  akan dijalankan,  sebuah  perusahaan  perlu  melakukan
evaluasi  secara  cermat  tentang  kelayakan  usaha yang  akan  dilakukan.  Dalam  mengevaluasi kelayakan usaha tersebut sangat perlu diperhatikan  lingkungan  usahanya.  Dalam  hal  ini, beberapa  hal  pokok  yang  perlu  dipertimbangkan, antara  lain  aspek  teknis  produksi,  aspek pemasaran, aspek keuangan, ketersediaan bahan baku,  tingkat  persaingan  dan  prospek  jangka panjang dari industri yang digeluti.
Secara  garis  besar  berbagai  aspek  yang sering  mempengaruhi  perkembangan  kegiatan bisnis  adalah  aspek  lingkungan  eksternal  dan internal.  Dalam menentukan strategi masa depan yang  sesuai  dengan  visi  dan  misi  perusahaan, lingkungan  eksternal  merupakan  hal  yang  sangat sulit  dikontrol  akibat  cukup  tingginya  tingkat ketidakpastian  dan  kompleksnya  permasalahan yang  dihadapi  (Hax  and  Majluf,  1984).  Untuk menyederhanakan  permasalahan  tersebut  dan memudahkan  penyesuaian  terhadap  apa  yang terjadi dikemudian hari, terutama dalam melakukan  evaluasi  terhadap  faktor  eksternal, perlu  dibuat  asumsi  argumentatif  untuk  membuat skenario  kondisi  lingkungan  bisnis  masa  depan. Faktor-faktor  yang  perlu  dipertimbangkan  dalam analisis  lingkungan  eksternal  adalah  faktor-faktor yang  berada  diluar  perusahaan  yang  dapat mewujudkan  peluang  atau  ancaman.  Faktor tersebut  menyangkut  faktor  lingkungan  makro
_______________ *) Korespondensi: Jl. TMP Kalibata 17, Jakarta Selatan. 021 7974804
(Politik,  Ekonomi,  Sosial  Budaya  dan  Teknologi) dan  lingkungan  mikro  (pelanggan,  pesaing, pemasok dan publik).
Dilihat  dari  aspek  pemasaran,  PT.  LBA melakukannya  dengan  2  (dua)  cara,  yaitu pemasaran  konvensional  melalui  distributor  ke agen dan ke pengecer selanjutnya ke konsumen, serta  pemasaran  semi multi  level  marketing (MLM)  bekerjasama  dengan  jaringan  MLM dengan  harga  lebih  murah,  tetapi  ada  kepastian terjual  dan  sebagai  pemasok  pada  eksportir.  PT. LBA  menghasilkan  produk  minuman  (PT  Libe Bumi Abadi, 2006) : (1) Aloe vera Juice merk libe, yaitu  minuman  murni  100%  dari  sari  lidah  buaya selanjutnya disebut Aloe vera liquid , (2) Tiga Tea Merk  Libe,  yaitu  teh  celup  perpaduan  dari  teh hijau  mutu  terbaik  dengan  buah  mahkota  dewa dan ekstrak Aloe vera , serta  (3) Fresh Aloe vera Nata Merk Libe, yaitu minuman nata dari gel Aloe vera dalam  kemasan  gelas  plastik  dengan kandungan Aloe  vera dalam  bentuk  kotak-kotak dan  dalam  bentuk    yang  sudah  dihancurkan. Selama ini produk unggulan dari PT. LBA adalah Aloe  vera  liquid, sebagai  produk  ekspor  yang bekerjasama  dengan  pihak  ke  3  (tiga).  Bahan baku  utama  dari  usaha  ini  adalah  daun  lidah buaya yang diperoleh dari daerah Jawa Barat dan bila  memerlukan  jumlah  banyak  diperoleh  dari Pontianak, Kalimantan Barat.
Dari uraian di atas, permasalahan yang ada pada  PT.  LBA,  yaitu:  (1)  Bagaimana  prospek usaha pengolahan Aloe vera dilihat dari sisi pasar dan ketersediaan bahan baku?, (2) Bentuk kajian kelayakan usaha apakah yang diperlukan oleh PT. LBA?,  (3)  Bentuk  strategi  pengembangan  usaha apakah  yang sesuai untuk PT. LBA  dalam usaha pengolahan Aloe vera ?
Tujuan  yang  ingin  dicapai  dari  kajian  ini, yaitu (1) Untuk melihat prospek usaha pengolahan  Aloe  vera  dilihat  dari  sisi  pasar  dan ketersediaan bahan baku, (2) Melakukan pengkajian kembali  kelayakan usaha pengolahan Aloe  vera  oleh  PT.  LBA,  (3)  Menyusun  strategi pengembangan  usaha  yang  sesuai  untuk  PT. LBA dalam usaha pengolahan Aloe vera.

## TODOLOGI

## Lokasi
Obyek kajian tugas akhir ini adalah PT. Libe Bumi  Abadi  yang  berlokasi  di  Jl.  Langgar  Raya No.  7  RT.  12  RW.  05  Kelurahan  Pondok  Bambu, Kecamatan Duren Sawit Jakarta Timur.

## Metode Kerja
Pengumpulan data primer dilakukan melalui survei  lapangan,  wawancara  dengan pemilik perusahaan,  pengelola/karyawan,  instansi  bidang terkait  melalui  alat  bantu  kuesioner.  Untuk  survai lapangan disamping ke pabrik PT. LBA dilakukan juga kunjungan ke kebun petani lidah buaya, Aloe vera  Center dan  Pabrik  Pengolahan  Lidah  buaya PT. Inaco di wilayah Pontianak, Kalimantan Barat. Wawancara dilakukan kepada direktur
perusahaan  PT.  LBA  dan  Staf  Peneliti  di  Aloe vera Center. Pengumpulan data sekunder melalui penelusuran  pustaka,  dokumen  dan  laporan instansi terkait.
Metode  Deskriptif  untuk  menjelaskan  data yang  dikumpulkan  mengenai  informasi  potensi bahan  baku,  prospek  pasar  dan  keuangan    yang berkaitan  dengan    pasokan  bahan  baku  dan volume  penjualan  produk,  pendapatan  dan  biaya yang telah dikeluarkan oleh perusahaan. Data lain yang  dibutuhkan  adalah  permintaan  pasar  dan pesaing  strategik  secara  makro  di  bidang pengolahan Aloe vera ini. Data tersebut memberikan  suatu  gambaran  mengenai  keadaan prospek,  kelayakan  dan  pengembangan  usaha yang dilakukan oleh PT. LBA.
Metode  untuk  menganalisa  data  bagi penyusunan strategi pengembangan usaha dengan  teknik Matriks strengths,  weaknesses, opportunities  and  threats (SWOT),  Perbandingan Berpasangan (Paired  Comparasion) dan matriks Internal-Eksternal  (matriks  I-E), serta  informasi keuangan  dengan metode kelayakan finansial.
Menurut Kadariah, dkk. (1999), secara umum aspek  yang  dikaji  dalam  studi  kelayakan  usaha meliputi aspek seperti  teknis produksi, keuangan dan pemasaran a.  Aspek  teknis  meliputi  gambaran  komoditi, persyaratan teknis produksi, proses pengolahan dan pengemasannya.
1)  Fasilitas Produksi dan Peralatan Hal  ini  dimaksudkan  untuk  mengetahui berbagai peralatan yang digunakan untuk menunjang  kelancaran  aktivitas  produksi seperti  alat  pengupasan Aloe  vera, perlengkapannya mesin penghancur ( blender ),  mesin  pemanas  yang  dapat diatur,  mesin  penyaringan  kasar,  mesin penyaringan  halus,  mesin  pembotolan, mesin pasteurisasi dan alat pengemas.
2)  Cara Pengadaan dan Mutu Bahan Untuk  mengetahui  ketersediaan  bahan baku  dan  penolong  yang  dibutuhkan, yaitu  daun  lidah  buaya  segar  apakah berasal  dari  kebun  inti  (kebun  milik pabrik)  atau  dari  kebun  plasma  (kebun kerjasama  dengan  petani),  atau  dari pemasok.  Hal  ini  penting  mengingat dasar  filosofis  pemilihan  bahan  untuk membuat produk makanan adalah Garbage In Garbage Out (GIGO), dimana jika  bahan  dasarnya  buruk,  maka  produk yang dihasilkan juga buruk. Stándar mutu pelepah Aloe  vera ditentukan  oleh  4 (empat) unsur,  yaitu : (a) daun cacat dan busuk  harus  0%,  (b)  berat  daun  segar (0,7 –1)  kg    per  daun,  (c)  warna  daun hijau  tua  dalam  keadaan  segar  dan  (d) panjang daun > 50 cm (Yohanes, 2005).
165 3)  Proses Pengolahan Hal  ini  memberikan  gambaran  tentang proses pengolahan masing-masing produk sampai dengan pengemasan.
4)  Sanitasi,  Kapasitas  produksi  dan  Mutu Produk.
Untuk  mengetahui  sanitasi,  kapasitas produksi dan   mutu produk, perlu  diamati kebersihan  dan  higenisnya,  yaitu  apakah sesuai standar
pedoman
good manufacturing practice (GMP) pada usaha  pengolahan Aloe  vera ,  serta sejauhmana  kapasitas  produksi  sudah dapat  memenuhi  permintaan  pasar  dan bagaimana  menentukan    kriteria    mutu produksi.
5)  Tenaga Kerja Hal ini untuk mengetahui jumlah dan jenis tenaga  kerja  yang  dibutuhkan,  tingkat pendidikan yang diperlukan dan bagaimana  cara  memenuhi  kebutuhan tenaga kerja yang dimaksud.
b.  Aspek pemasaran meliputi kondisi permintaan, penawaran,  harga,  persaingan  dan  peluang pasar,  serta  proyeksi  permintaan  pasar berikut:
1)  Permintaan Hal  ini  memberikan  gambaran  tentang permintaan  produk Aloe  vera liquid untuk memenuhi  kebutuhan  dalam  negeri    dan luar negeri.
2)  Penawaran. Hal  ini  memberikan  gambaran  tentang penghasil produk Aloe vera (pesaing) dan faktor  keseimbangan  antara  permintaan dan penawaran
3)  Harga. Hal  ini  memberikan  gambaran  tentang mekanisme penetapan harga jual
minuman Aloe  vera, yaitu ini  adalah hubungan  antara  harga  jual  dengan permintaan  dan  penawaran  oleh  pihak pembeli, serta faktor  yang mempengaruhi harga jual minuman Aloe vera .
4)  Persaingan dan Peluang Pasar Hal  ini  memberikan  gambaran  tentang produsen  dan  distributor  minuman Aloe vera.
5)  Pemasaran Produk Untuk  mengetahui  pasar  yang  dituju, terutama distributor dan jaringan MLM.
c.  Aspek Keuangan untuk mengetahui kelayakan usaha dari segi keuangan.
Komponen  biaya  mencakup  pengadaan sarana  dan  prasarana,  biaya  operasi  dan biaya  lain-lain.  Biaya  pengadaan  prasarana adalah  meliputi  biaya  investasi,  yaitu  biaya perijinan,  bangunan dan pembelian  peralatan untuk proses produksi.
1)  Biaya  operasi  meliputi  biaya  pembelian daun  lidah  buaya  segar,  biaya  bahan pembantu,  biaya  pengemasan,  upah pekerja,  biaya  peralatan/kendaraan  dan biaya overhead.
2)  Pendapatan  yang  merupakan  total  hasil penjualan  minuman Aloe  vera kepada para  pelanggan,  yang  didasarkan  pada diproyeksikan selama lima tahun.
3)  Kebutuhan  Modal  dan  Kredit.  Dalam menunjang  pengembangan  perusahaan diperlukan   modal kerja dan modal untuk keperluan investasi.
i. Modal  kerja  untuk  pengembangan usaha 100% akan dipenuhi dari kredit perbankan.
ii.  Modal untuk investasi untuk pengem- bangan  usaha  100%  dipenuhi  dari modal sendiri.
4)  Analisis Cash Flow
Berdasarkan  analisis  proyeksi cash  flow selama  lima  tahun  akan  diketahui  bila mendapatkan  kredit,  apakah  perusahaan dapat  memenuhi  kewajiban  membayar bunga  maupun  angsuran  kepada  bank dengan baik (surplus/defisit kas).
5)  Analisis Profitabilitas. Analisis  profitabilitas  ini  diperlukan  untuk mengetahui  kelayakan  usaha  dilihat  dari kriteria  seperti  lazimnya  yang  digunakan untuk mengevaluasi suatu proyek, yaitu :
i. PBP dihitung dengan rumus :
Total investasi PBP = -------------------------------x 1 tahun Laba Setelah Pajak + Penyusutan
ii.  NPV  dihitung  dengan  rumus  berikut :
NPV =
     n t t k At 1 1 Keterangan :
n   =  periode/tahun  terakhir  aliran kas/ cash flow.
At   =  aliran kas pada periode t k    =  tingkat keuntungan yang diharapkan atau discount rate yang digunakan iii.  IRR dihitung dengan rumus berikut : NPV 1 IRR =  i l + ------------------ (i 2 -i 1 ) (NPV 1 - NPV 2 )
Keterangan : lRR = Nilai Internal Rate of Return ;  NPV 1 = Net  Present  Value pertama;  NPV 2 = Net Present Value kedua; i 1 =Tkt suku bunga/ discount  rate pertama;  i 2 =  Tkt  suku bunga/ discount rate kedua.
iv.  BEP atau titik impas dihitung dengan rumus: Total Biaya Tetap BEP = ---------------------------------------------------------
Harga jual satuan - Biaya Variable/satuan
v.  Perhitungan BCR  dengan rumus berikut: PV benefit BCR = ---------------
PV cost
Keterangan: PV benefit  = PV dari  total benefit selama periode  analisa  dimana benefit adalah laba setelah pajak ditambah penyusutan.
PV cost = Present value  of capital (biaya pertama  atau  modal  diluar biaya untuk operasi dan produksi).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Analisis Kelayakan
Untuk  melihat  prospek  atau  kelayakan usaha pengolahan Aloe vera diperlukan pembahasan yang mencakup aspek-aspek berikut:
a.   Aspek teknis produksi
Dalam  kegiatan  produksi  pengolahan  daun lidah  buaya  menjadi  minuman  jus  secara teknis diperlukan:
1)  Fasilitas produksi dan peralatan i.   Bangunan  untuk  tempat  pengolahan dan  penyimpanan  produk.  Bangunan digunakan  untuk  tempat  menampung bahan baku, melakukan proses produksi  dengan  penempatan  mesin- mesin  pengolahan  dan  penyimpanan produksi sementara. Bangunan
seluas 200 m 2 diperoleh dengan cara menyewa  berupa  rumah  tempat tinggal  yang  dimodifikasi  menjadi tempat  industri  sekaligus  menjadi tempat  tinggal  pengelola  usaha. Sewa  dilakukan  untuk  kurun  waktu  5 (lima)  tahun  dengan  harga  Rp 15.000.000  per tahun.
ii.   Pisau pengupas Aloe vera
Pisau  digunakan  untuk  mengupas dan  memotong  daun  lidah  buaya sebelum  dimasukkan  dalam  mesin- mesin  pengolah  selanjutnya.  Pisau yang  digunakan  adalah  pisau  yang umum  yang  dapat  dibeli  di  pasar, tidak  memerlukan  spesifikasi  khusus. Kebutuhan  pisau  sebanyak    12  buah untuk  mengupas  2.500  kg  daun Aloe vera dan untuk memotongnya menjadi 1.500 kg bahan gel Aloe vera. iii.  Mesin penghancur
Mesin  penghancur  digunakan  untuk menjadikan  daun  lidah  buaya  yang
telah  dikupas  dan  dipotong-potong menjadi  bubur  siap  dijadikan  jus. Mesin  penghancur  ini  mempunyai volume  sebesar  0,8  m 3 .  Untuk menghancurkan  1.500  kg  bahan  gel dalam 1 (satu) hari diperlukan operasi 15 kali. iv.  Mesin pemanas yang dapat diatur Mesin  pemanas  digunakan  untuk meningkatkan  suhu  gel Aloe  vera mencapai  40 o C  pada  saat  akan dilakukan fermentasi, agar gel berubah menjadi bentuk cairan. Pada saat proses fermentasi diperlukan zat pembantu berupa enzim dan penstabil v.  Mesin  penyaringan  kasar  sistem sentrifugal Mesin  penyaringan  kasar  digunakan untuk memisahkan serat kasar dengan air jus  dari bubur lidah buaya. vi.  Mesin  penyaringan  halus  sistem tekan Mesin  penyaringan  halus  digunakan memisahkan  jus  murni  (100%)  dan serat  halus  dari  bubur  lidah  buaya. Dari  1.500  kg  bubur  Aloe  vera diperoleh  300  liter  jus  murni  ( Aloe vera liquid ) atau rendemen 20%. vii.  Mesin ultra violet
Mesin  ultra  violet  digunakan  memati- kan  mikro  organisme  yang  ada  pada jus murni (100%) lidah buaya dengan proses dingin.
viii. Mesin pembotolan
Mesin pembotolan digunakan
memasukkan  jus  murni  kedalam botol-botol yang telah disiapkan dengan  volume  500  ml.  Untuk kebutuhan  300  liter Aloe  vera  liquid diperlukan  600  botol  atau  per  botol berisi 500 ml. ix.  Mesin pasteurisasi
Mesin
pasteurisasi digunakan membuat  produk  yang  telah  masuk dalam botol lebih higienis lagi dengan proses  pemanasan. Packaging  seal digunakan  sebagai  proses  akhir produk sebelum dikemas dalam kotak kardus yang siap dipasarkan.
2)  Bahan Bahan baku utama untuk pembuatan  jus Aloe  vera adalah  pelepah lidah buaya, sedangkan bahan penunjangnya  berupa  enzim,  penstabil dan  air treatment .  Bahan  baku  utama untuk  1  (satu)  hari  produksi  dibutuhkan sebanyak  2.500  kg  untuk  menghasilkan sebanyak  300  l  jus  murni.  Bahan penunjang  dibutuhkan  dalam  pengolahan berupa enzim, penstabil dan air treatment bahan baku, gel dan pasteurisasi.
Dalam  proses  fermentasi  dibutuh- kan enzim sebanyak 0,1% per l jus murni yang  dihasilkan,    maka  untuk  300  l diperlukan 30 l dan bahan penstabil 0,4 g per  liter  jus  murni  yang  dihasilkan,  atau 120  g.  Kebutuhan  PT.  LBA  akan  bahan baku lidah buaya per tahun 600 ton dapat dipenuhi,  karena  cukup  tersedia  di  pasar yang  umumnya  dipasok  dari  daerah Sukabumi,  Jawa  Barat  dan  Pontianak,
Kalimantan Barat.
3)  Tenaga kerja Tenaga  kerja  yang  dibutuhkan adalah  seorang  manajer  produksi,  2 orang  staf  administrasi  dan  pemasaran, 12  orang  bagian  produksi,  1  orang  supir dan  1  orang  kernet  dapat  dilihat  pada Tabel 1.
Tabel 1. Jenis  pekerjaan  dan  jumlah pekerja di PT. LBA No. Jenis Pekerjaan Jumlah (orang) 1 2 3 4 Sopir Kernet Tenaga pengolah Tenaga operasional 1 1 12 3 Total 17 4)  Proses produksi Mula-mula daun lidah buaya sebagai  bahan  mentah  disortir  menurut ukuran  dan  mutunya,  lalu  lidah  buaya hasil sortir dicuci sampai  bersih. Air  yang digunakan  dalam  proses  ini  seluruhnya menggunakan  air  sumur  yang  telah melewati  alat  filter  dan  penyinaran dengan Ultra violet .
Lidah buaya yang telah dibersihkan kemudian dikupas
untuk diambil dagingnya,  lalu  daging  atau  gel  lidah buaya  ini  dicuci  dan  direndam  kembali. Dengan  menggunakan  blender,  gel  ini kemudian dihancurkan dan  dalam proses selanjutnya  ditambahkan  enzim  dan penstabil  pH  untuk  proses  fermentasi. Ampas  dari  lidah  buaya  yang  telah menjadi  bubur  ini  kemudian  disaring dengan menggunakan penyaringan kasar yang  menggunakan  sistem  sentrifugal. Hasil  penyaringan  ini  adalah  jus  lidah buaya  yang  masih  harus  disaring  untuk membuang  serat  halus  lidah  buaya  yang tersisa.  Pembuangan  sisa-sisa  ampas  ini menggunakan  alat  penyaringan  halus sistem  tekan  dengan  ukuran  mesh  0,2, sehingga diperoleh jus murni dan selanjutnya  dikemas  dalam  botol-botol yang  telah  dibilas  dengan  air  hangat, serta dilakukan pasteurisasi setelah proses  pembotolan.  Botol-botol  berisi  jus murni  lidah  buaya  kemudian  diberi  label dan dikemas dalam karton.
Dari hasil penelitian ”Evaluasi Cara Produksi Yang Baik (GMP) dan penyusunan  sistem  standar  operasional prosedur  (SSOP)  industri  lidah  buaya  di PT.  LBA,  dapat  dinyatakan  bahwa perusahaan  tersebut  telah  menerapkan GMP dalam kegiatan produksinya dengan hasil Baik sesuai standar Badan Pengawasan  Obat  dan  Makanan  atau BPOM (Lisyanti, 2007) 5)  Kapasitas produksi dan mutu produk Kapasitas produksi per bulan adalah  288.000  l/tahun.  Untuk  menjaga mutu  produk  secara  rutin  diadakan pengujian  pada  Balai  Besar  Industri  Agro dan membuat standard operating procedur (SOP) seluruh proses pengolah- an,  mulai  pemilihan  bahan  baku  hingga pengontrolan  mutu  hasil  produksi.  Untuk menyesuaikan dengan kemampuan
sumber-sumber  dana  (modal  sendiri  : modal  perbankan  =  30%  :  70%),  maka kapasitas yang diusahakan untuk diproduksi  hanya  mencapai  72.000  liter/ tahun  (25% dari kapasitas terpasang).
b.  Aspek Pemasaran
Kajian aspek pemasaran meliputi kondisi  permintaan,    penawaran,  persaingan, harga dan proyeksi permintaan pasar.
1)  Permintaan
Mengingat  manfaat  dan  khasiatnya yang cukup banyak, permintaan minuman olahan aloe  vera telah  menciptakan peluang pasar sangat luas, baik di dalam maupun  luar  negeri.  Namun  demikian, karena keterlambatan pemerintah menyadari  nilai  ekonomi  yang  ada  pada produk-produk berasal dari lidah buaya ini, maka  sangat  sulit  untuk  mendapatkan dokumen resmi tentang besarnya permintaan atas minuman lidah buaya.
Dalam  hal  ini  ada  kecenderungan beberapa  perusahaan  besar  semakin tertarik untuk berinvestasi dalam pengolahan  lidah  buaya,  terutama  dalam bentuk juice murni dan powder seperti  di kota  Pontianak. Trend pasar  global menunjukkan bahwa pasar produk herbal yang salah satunya Aloe vera
memperlihatkan peningkatan nyata. Negara  Jepang  sebagai  salah  satu pengguna lidah buaya membutuhkan 300 ton/bulan  dan  Hongkong  mengimpor  120 ton/bulan  sedangkan  negara  Amerika Serikat  kebutuhannya  mencapai  100  ton per tahun (Taryono dan Ruhnayat, 2002).
Aloe  vera semakin  populer  dan banyak  digunakan  sebagai  makanan  dan minuman kesehatan, masker , hand body , shampoo, vaseline , hairtonic dan lain-lain. Meningkatnya  permintaan  akan  jus  lidah buaya didorong makin populernya minuman  siap  saji  yang  kepraktisannya
banyak dirasakan oleh konsumen.
Berdasarkan  Laporan  Dinas  Urusan Pangan Kota Pontianak dalam Margaretta (2006) menunjukkan
bahwa
data
perkembangan  ekspor  lidah  buaya  bulan September  2000-Januari  2004  memper- lihatkan potensi ekspor yang prospektif.
Tabel 2. Data perkembangan ekspor Lidah Buaya pada periode September 2000 - Januari  2004
No. Negara Tujuan Sep-Des 2000 Jan-Des 2001 Jan-Des 2002 Jan-Des 2003 Jan-Des 2004 Jumlah (ton) 1 2 3 4 Malaysia Hongkong Singapura ViaJakarta 52,5 21,0 - - 206,6 92,6 206,5 - 630,1 270,0 705,6 - - - 598,2 196,9 - 681,8 - 616,4 889,2 1.065,4 1.510,3 813,3 Jumlah 73,5 505,7 1.605,7 795,1 1.298,2 4.278,2 Sumber : Margaretta, 2006. 2)  Penawaran
Sama  halnya  dengan  permintaan, penawaran  produk  olahan  lidah  buaya juga  tidak  terdokumentasi,  baik  di  sentra produksi  seperti  di  Kabupaten  Pontianak maupun  di  instansi  pusat.  Berdasarkan hasil  wawancara  dengan  petani  kondisi bahan  baku (daun lidah  buaya) tidak ada masalah.  Peningkatan  rataan  produksi  di Kalimantan  selama  6  tahun  (1996-2001) dengan peningkatan luas tanam 43,08 %, padahal  yang  dapat  dipasarkan  masih sedikit    (6,59  %)  dan  sisanya  mengalami penundaan  panen.  Tabel  3  berikut memperlihatkan  perkembangan  produksi lidah  buaya  kota  Pontianak  dari  tahun 2001 –2005 (Margaretta, 2006).
Tabel 3.  Data produksi Lidah Buaya No.  Tahun Luas Tanam (Ha) Produkti- vitas (Ton/Ha) Potensi (Ton/ Tahun) 1 2 3 4 5 2001 2002 2003 2004 2005 84,5 99,3 136 161 121 416,1 456 576 792 774 9.986,4 10.944 13.824 19.008 18.576 Sumber : Margaretta, 2006.
3)  Harga Harga  jual  jus  lidah  buaya  berkisar Rp. 30.000 - Rp 50.000,- per liter.  Hal ini dapat  dianggap  mempunyai  nilai  tambah yang  tinggi  bila  dibandingkan  dengan biaya produksinya.
4)  Persaingan
Para pemain di bisnis jus Aloe vera ini  adalah  PT.  Kavera  Biotech  dengan merk  dagang  Kavera,  PT.  Niramas dengan  Merk  dagang  Inaco  dan  PT. Keong  Nusantara  Abadi  dengan  merk Wong Coco. Analisa kompetitif dilihat dari beberapa aspek usaha, antara lain pasar, produk,  pelayanan  dan  manajemen  yang telah  dilaksanakan,  baik  oleh  PT.  LBA maupun  oleh  kompetitor  (pesaing)    yaitu
PT. Kavera Biotech, PT. Niramas dan PT. Keong Nusantara Abadi (Tabel 4).
Tabel 4.  Persaingan usaha Jus Aloe vera Faktor Pesaing 1 Kavera Pesaing 2 Inaco Pesaing 3 Wong Coco Mutu Produk Pangsa Pasar Biaya Produksi Harga Jual Distribusi Pelayanan Sarana Kerja Tenaga kerja Manajemen Teknologi Promosi Sales Force Sumber Material = = = - - - = = - = - - = - = - - - - - = - - - - - - = - - - - - = - - - - -
( = )  Sama dengan, ( - )  Lebih buruk
Pangsa  pasar  relatif  sama  dengan pesaing  lain.  Kemampuan  s ales  force masih di  bawah  ketiga  pesaing  utama,  sedangkan harga  jual  di  atas  pesaing.  Demikian  juga trend pertumbuhan  masih  di  bawah  pesaing.
Untuk  meningkatkan  daya  saing,  digunakan pemasaran  melalui  internet  dan  kegiatan pameran.  Perbaikan sales  force ,  meningkat-
kan promosi, perbaikan pelayanan, penambahan  SDM  bermutu  dan  perbaikan aspek  lain  yang  mendukung  pemasaran untuk  meningkatkan  daya  saing,  mengingat peluang cukup terbuka.
Mutu produk dan teknologi yang dimiliki secara  keseluruhan  setara  dengan  Kavera namun lebih buruk dari Wong Coco dan Inaco. Tugas  rangkap  beberapa  karyawan  sering menjadikan  pelayanan  terhadap  konsumen kurang fokus. Faktor kurangnya penggarapan aspek  pemasaran,  menyebabkan  terhambat- nya  pemanfaatan  pasar  yang  sebenarnya terbuka cukup luas.
Manajemen  usaha  kurang  dibanding- kan dengan pesaing. Juga masalah cash flow masih
lemah, sehingga mengancam kelangsungan operasional perusahaan.
Tenaga kerja dan sarana produksi dilihat dari sisi produksi setara  dengan pesaing.  Dengan memperbaiki  budaya  perusahaan,  perapihan administrasi  dan  penerapan  sistem  prosedur operasi sangat bermanfaat untuk menghadapi persaingan usaha yang semakin ketat.
Disamping  ke  tiga  (3)  pemain  utama tersebut,  sebenarnya  ada  peluang  bagi industri  skala  kecil  seperti  diperlihatkan  dari hasil  survai  klaster  bisnis  kelompok  tani  lidah buaya di Kalimantan Barat (Suhendar, 2006). Tercatat  40  kelompok  tani  dengan  anggota masing-masing sepuluh orang dengan kebutuhan  investasi  bagi  pengembangan klaster  lidah  buaya  Rp.  71  milyar,  mencakup subsistem  agribisnis  budidaya,  subsistem agribisnis penanganan pasca panen
menyiapkan  bahan  baku  pabrikan  dan subsistem agribisnis pengolahan hasil (pabrikan). Potensi ini sangat besar, mengingat  lahan  yang  tersedia  cukup  luas secara  agronomis  sangat  kondusif  dan tersedianya  SDM  petani  yang  handal.  Untuk itu  potensi  ini  perlu  dimanfaatkan  oleh pemerintah,  agar  agribisnis  lidah  buaya, khususnya di Kalimantan Barat dapat menjadi penghasil devisa
negara
sekaligus mensejahterakan petani yang terlibat.
c.  Aspek Keuangan
Untuk melakukan analisis aspek keuangan diperlukan beberapa asumsi sebagai  dasar  perhitungan  dalam  kajian aspek  keuangan.  Dalam  hal  ini,  asumsi  yang digunakan ditentukan berdasarkan hasil kajian  terhadap  usaha  pengolahan Aloe  vera PT.  LBA,  informasi  yang  diperoleh  dari industri  pengolahan Aloe  vera dan  pustaka.
Asumsi tersebut disajikan dalam Tabel 5.
Tabel 5.  Asumsi  yang  digunakan  dalam  kajian aspek keuangan.
No Asumsi Keterangan 1. Aktivitas Produksi a. Periode produksi per hari (jam) b. Jumlah  hari  kerja  dalam  1 bulan (hari)
c.  Jumlah bahan baku per produksi per hari (kg)
d. Rendemen gel (%)
e. Jumlah  produksi juice murni  1 hari (liter) e. Jumlah tenaga Kerja (orang) 6 20 2.500 60 300 15 2. Sumber permodalan Tambahan  biaya  modal  kerja  dari kredit bank (%) 70
Pembahasan aspek keuangan ini adalah  untuk  mengetahui  kelayakan  usaha dari segi keuangan, yaitu  :
1)   Komponen dan struktur biaya
Komponen biaya merupakan rincian  besarnya  biaya  yang  diperlukan untuk menjalankan aktivitas usaha pengolahan Aloe  vera .  Komponen  biaya ini  mencakup  modal  tetap  dan  modal kerja. Modal tetap adalah semua komponen yang diperlukan dari tahap pra investasi  sampai  dengan  berproduksi, sedangkan modal kerja adalah pengeluaran  untuk  membiayai  keperluan operasi  atau  produsi  (Subagyo,  2007). Kebutuhan  biaya  investasi  pengolahan Aloe  vera PT.  LBA  meliputi  biaya perizinan, sewa rumah, pengadaan kendaraan,  pengadaan  alat  pengolahan, inventaris  kantor,  instalasi  air  dan  biaya umum,  serta  administrasi  dapat  dilihat pada Tabel 6.
Tabel 6.  Kebutuhan  biaya  investasi  pengolahan

## Aloe vera
No Rincian Biaya Total Biaya (Rp) 1. Perijinan dan Bangunan a. Biaya perijinan b. Sewa rumah per 5 tahun Jumlah (1) 25.000.0000 75.000.000 100.000.000 2 Alat, Transprtasi,  Umum dan Administrasi a. Pengadaan kendaraan b. Pengadaan alat pengolahan
c. Inventaris kantor
d. Instalasi air e. Biaya umum dan administrasi (5%) Jumlah (2) 180.000.000 350.000.000 15.000.000 10.000.000 32.750.000 587.750.000 Total   (1+2) 687.750.000 Kebutuhan biaya modal kerja pengolahan Aloe  vera dapat  dilihat  pada
Tabel 7, dimana sebagian besar dialokasikan untuk pembelian bahan baku utama Aloe  vera dan  bahan  baku penunjang  lainnya  Rp.  1.669.800.000, serta  sisanya  dialokasikan  untuk  biaya tenaga  kerja    Rp.  249.600.000,-  dan biaya lain-lain Rp. 78.000.000,- Besarnya alokasi  dana  untuk    bahan  baku  utama ini  dalam  rangka  pembelian  daun  lidah buaya  per  bulan  50  ton  dengan  nilai Rp.  100.000.000  atau  Rp.  1.200.000.000 dalam setahun.
Tabel 7.  Kebutuhan biaya modal kerja  pengolahan Aloe vera No Rincian Biaya Biaya per bulan (Rp) Biaya per tahun (Rp) 1. Biaya Tenaga Kerja Manager Produksi 3 orang tetap Produksi 12 orang tidak tetap Sopir Kernet 4.000.000 4.500.000 10.200.000 1.250.000 850.000 48.000.000 54.000.000 122.400.000 15.000.000 10.000.000 Jumlah (1) 249.600.000 2. Biaya bahan baku dan Penunjang Daun Aloe vera Air Enzim Penstabil Botol Kardus 100.000.000 150.000 15.000.000 3.000.000 18.000.000 3.000.000 1.200.000.000 1.800.000 180.000.000 36.000.000 216.000.000 36.000.000 Jumlah (2) 1.669.800.000 3. Biaya Lain-lain Perawatan mobil Listrik Telepon Kesehatan karyawan 4.000.000 1.000.000 500.000 1.000.000 48.000.000 12.000.000 6.000.000 12.000.000 Jumlah (3) 78.000.000 Total  (1+2+3) 1.997.400.000 2)  Pendapatan Pendapatan  adalah  hasil  penjualan produk  jus Aloe  vera kepada  MLM  dan distributor.  Usaha  ini  mengoperasikan satu  unit  pengolahan  dengan  kapasitas produksi  1.200  l  jus  murni  per  hari  dan asumsi  harga  jual  Rp  38.500  per  l, sehingga  pendapatan/hari  Rp.11.550.000. Penjualan  rataan  per  tahun  72  ribu  l dengan  nilai  penjualan  Rp  2.772.000.000 Proyeksi pendapatan per tahun selama 5 tahun  dengan  asumsi  kondisi  faktor produksi  dan  harga  tidak  terlalu  banyak mengalami  perubahan  dapat  dilihat  pada Tabel 8.
Tabel 8.  Hasil  penjualan  produk Aloe vera per tahun No Uraian Tahun ke 1 1. 2. 3. Kapasitas Jumlah (liter) Harga jual(Rp/liter) 25% 72.000 38.500 Total penjualan (2x3) 2.772.000.000 3)  Kebutuhan modal dan kredit PT.  LBA  selama  ini  belum  mampu bekerja  memenuhi  kapasitas  produksi karena  kesulitan  modal,  maka  ada keinginan memanfaat-kan kapasitas produksi  dengan  dana  perbankan.  Untuk itu dibutuhkan dana modal kerja Rp.1.997.400 .000. yang  digunakan  bagi
pembelian  daun aloe  vera , treatment air bersih, pembelian bensin, penstabil, botol dan  kardus,  serta  biaya  lain-lain  meliputi perawatan  mobil,  listrik,  telepon  dan kesehatan karyawan. Diasumsikan kebutuhan  tersebut  dapat  dipenuhi  dari kredit  bank,  yaitu  70  %  dari    total kebutuhan pembiayaan usaha ini. Asumsi ini disesuaikan dengan persyaratan kelaziman perbankan dalam menyalurkan kredit, dimana pemohon harus mempunyai modal minimal 30 %.
Rencana  kebutuhan  modal  dan  kredit untuk usaha pengolahan Aloe vera dapat dilihat pada Tabel 9.
Tabel 9.  Rencana kebutuhan modal dan kredit
No Uraian Nilai (Rp) 1. Biaya investasi a.  Bersumber dari Modal Sendiri  (100%) b.  Bersumber dari Kredit Bank 687.750.000 - 2. Biaya modal kerja a.  Bersumber dari Modal Sendiri b.  Bersumber dari Kredit Bank (100%) - 1.997.400.000 3. Rekapitulasi Struktur
Permodalan a. Bersumber dari Modal Sendiri   (26 %) b. Bersumber dari Kredit Bank  (74%) 687.750.000 1.997.400.000
4)  Analisis Cash Flow
Berdasarkan  analisis Cash  flow (aliran  kas)  selama  5  tahun, diketahui bahwa selama periode tersebut posisi kas tidak  pernah  terjadi  defisit  kas.    Pada akhir  tahun  ke  4,  seluruh  kredit  modal kerja  dari  bank  Rp.  1.997.400.000, dengan  asumsi  bunga  16%  per  tahun dapat dilunasi sesuai dengan jadwal yang telah ditetapkan selama 4 tahun.
5)  Analisis Profitabilitas Dasar  untuk  menilai  kelayakan suatu  usulan  proyek  investasi  dilakukan dengan  menggunakan kriteria  yang  lazim digunakan dalam mengevaluasi layak dan tidak  layaknya  suatu  proyek  dijalankan. Kriteria  yang  digunakan  dalam  kajian  ini adalah : i.  NPV
Berdasarkan  perhitungan  dengan
menggunakan discount  factor (DF) 16%, diketahui bahwa usaha pengolahan Aloe  vera menghasilkan NPV  positif  Rp.  383.606.492.  Hal  ini mengindikasikan bahwa usaha pengolahan Aloe vera layak dilaksanakan. ii.  IRR Berdasarkan perhitungan IRR diperoleh  IRR  34,39%  lebih  besar  dari tingkat  keuntungan  yang  diharapkan (16%) atau suku bunga bank komersial
(22%).  Diketahui  bahwa  usaha  peng- olahan Aloe  vera dapat  menghasilkan NPV  positif  Rp.  83.606.492,-.  Hal  ini mengindikasikan  bahwa  usaha  pengo- ahan Aloe vera layak dilaksanakan. iii. PBP
Berdasarkan  perhitungan,  PBP usaha pengolahan Aloe vera
menghasilkan  1.322  hari  (3,6  tahun).
Total investasi Rp. 687.750.000 dengan  umur  ekonomis  selama  5 (lima) tahun dapat dikembalikan melalui Cash  flow/proceeds selama 3,6  tahun  yang  lebih  pendek  dari jangka  waktu  umur  ekonomis  proyek investasi.  Hal  ini  mengindikasikan bahwa  usaha  pengolahan Aloe  vera layak dikembangkan.
iv.  BCR
Berdasarkan perhitungan BCR
dapat diketahui bahwa PV dari proceeds dengan discount  rate 16% sebesar Rp. 859.182.263 dapat
menutup  total  investasi  proyek  yang dikeluarkan  Rp.  687.750.000,  dengan BCR  1,249.  atau  lebih  besar  dari  1. Hal  ini  menunjukkan  bahwa  usaha pengolahan Aloe  vera sangat  layak
dilaksanakan  bila  dilihat  dari  dampak sosial  yang  ditimbulkannya  maupun finansialnya bagi pengusaha. v.  BEP
Berdasarkan  analisis  perhitungan BEP  dapat  diketahui  bahwa  pada tahun  ke  satu  sampai  tahun  ke  lima terjadi  penjualan  30.385,41  liter  atau 42,20  %  dari  kapasitas  produksi  yang digunakan.  Hal  ini  mengindikasikan bahwa  BEP  tertinggi  usaha  pengolah- an Aloe vera masih di bawah kapasitas produksi  atau  sebaiknya  mendekati
40-60%. vi. Analisa Sensitivitas Digunakan untuk mengetahui sampai sejauhmana kemampuan finansial  usaha  terhadap  perubahan pada komponen biaya maupun komponen  pendapatan.  Kemungkinan perubahan yang terjadi adalah perubahan  yang  kurang  diharapkan  di masa  depan  dibandingkan  dengan keadaan sekarang seperti yang diuraikan  dalam  analisis  finansial.  Di antara komponen biaya dan pendapat- an  yang  dinilai  paling  sensitif  adalah harga  bahan  baku  utama  dan  harga produk.  Untuk  kepentingan  analisa sensitivitas digunakan asumsi kemungkinan  terjadinya  peningkatan seperti  (1)  harga  bahan  baku  utama 5%  dari  harga  sekarang  (Hb)  atau  (2) terjadinya  penurunan  harga  jual  5% (Hj).  Pada  Tabel  10  dapat  dilihat  hasil analisa sensitivitas dimaksud berdasarkan  kemungkinan  perubahan Hb  dan  Hj.  Hasil  analisa  sensitivitas menunjukkan  bahwa  investasi  pada usaha pengolahan Aloe vera ini cukup kuat  terhadap  kemungkinan  negatif yang akan terjadi pada kenaikan harga bahan  baku  utama  (Hb+5%),  NPV masih  positif,  IRR  26,68%  lebih  tinggi dari bunga bank (16%) dan BCR 1,272 dan  rentan  terhadap  penurunan  harga jual (Hj-5%), NPV negatif, IRR 14,22% lebih  rendah  dari  bunga  bank  (16%) dan  BCR  0,  964  lebih  kecil  dari  1. Secara  lengkap  setiap  kondisi  yang bersangkutan  dapat dilihat pada Tabel 10.
Tabel 10.  Analisis sensitivitas Kondisi NPV IRR (%) BCR Normal Hb + 5% Hj - 5% Rp  383.606.492.- Rp. 170.408.796,- (Rp. 24.828.898,-) 34,39 25,84 14,22 1,56 1,25 0,96

## Strategi Pengembangan Usaha

## a.  Kajian Faktor Internal dan Eksternal
Faktor  eksternal  berupa  peluang  terdiri atas  (1)  permintaan  pasar  dalam  dan  luar negeri  cukup  besar,  (2)  belum  banyak pesaing, (3) produk mempunyai nilai ekonomi tinggi, (4) ketersediaan bahan baku berlimpah dan  (5)  limbah  dapat  diolah  menjadi  pupuk dan makanan ternak. Ancaman terdiri atas (1) produk belum dikenal masyarakat, (2) produk merupakan kebutuhan sekunder, (3) dukungan  pemerintah  lemah,  (4)  sulitnya sumber  pembiayaan  dan  (5)  belum  tersedia asosiasi perusahaan pengolah aloe vera.
Faktor  Internal  berupa  kekuatan  terdiri atas  (1)  usaha  dijalankan  langsung  dan dipantau  oleh  pemilik  usaha,  (2)  teknologi proses  cukup  andal,  (3)  produk  mempunyai spesifikasi  standar  internasional  dan  bermutu
tinggi,  (4)  tenaga  kerja  cukup  dan  terampil, (5)  adanya  hubungan  baik  dengan  pemasok bahan  baku  dan  (6)    jaringan  pemasaran sederhana, Kelemahannya adalah (1) kekurangan  modal  untuk  pengembangan usaha, (2) lokasi pengolahan kurang strategis, (3)  sistem  manajemen  organisasi  belum mendukung, (4) sarana dan prasarana usaha masih  kurang,  (5)  strategi  pemasaran  belum optimal  dan  (6)  kapasitas  produksi  belum mencapai  kapasitas  terpasang  Selanjutnya peubah-peubah  tersebut  dievaluasi  dengan External Factor Evaluation (EFE) dan Internal Factor  Evaluation  (IFE) dari  PT.  LBA  untuk mendapatkan  skor  dan  prioritas  dari  masing- masing  variabel,  serta  skor  total  faktor eksternal  dan  internal  seperti  pada  Tabel  11 dan 12.
Tabel 11.  Matriks EFE PT. LBA
Faktor  eksternal Bobot (a) Rating (b) Skor (a x b) Prioritas 1 2 3 4 5 A.  Peluang 1.  Permintaan pasar dalam/luar negeri cukup besar 2.  Belum banyak pesaing
3.  Mempunyai nilai ekonomi tinggi
4.  Ketersediaan bahan baku berlimpah
5.  Limbah dapat diolah menjadi pupuk dan makanan ternak
B.  Ancaman
1.  Belum dikenal masyarakat
2.  Produk merupakan kebutuhan sekunder 3.  Dukungan pemerintah lemah
4.  Sulitnya sumber pembiayaan
5.  Belum tersedia asosiasi perusahaan pengolah Aloe vera 0,129 0,084 0,124 0,111 0,102 0,100 0,065 0,100 0,108 0,078 4 3 2 3 1 3 2 2 1 3 0,518 0,251 0,248 0,332 0,102 0,299 0,129 0,199 0,108 0,235 P1 P3 P4 P2 P5
P5 P2 P3 P1 P4 Jumlah (A+B) 1,0 2,422 Tabel 12 .  Matriks IFE PT. LBA Faktor  internal Bobot (a) Rating (b) Skor (a x b) Prioritas 1 2 3 4 5 A. Kekuatan 1.  Usaha  dijalankan  langsung  dan  dipantau oleh pemilik usaha
2.  Teknologi proses cukup handal
3.  Produk  mempunyai  spesifikasi  standar internasional dan bermutu tinggi
4.  Tenaga kerja cukup dan terampil
5.  Adanya  hubungan  baik  dengan  pemasok bahan baku 6.  Jaringan pemasaran yang sederhana 0,094 0,098 0,094 0,088 0,090 0,072 4 3 3 3 3 3 0,375 0,293 0,281 0,263 0,269 0,216 P1 P2 P3 P5 P4 P6
Lanjutan Tabel 12. Faktor  internal Bobot (a) Rating (b) Skor (a x b) Prioritas 1 2 3 4 5 B. Kelemahan 1.  Kekurangan permodalan untuk pengembangan usaha
2.  Lokasi pengolahan kurang strategis.
3.  Sistem manajemen organisasi belum mendukung.
4.  Sarana dan prasarana usaha masih kurang.
5.  Strategi pemasaran belum optimal
6.  Kapasitas produksi belum mencapai kapasitas 0,104 0,046 0,088 0,064 0,088 0,076 1 2 1 2 2 2 0,104 0,092 0,088 0,128 0,176 0,152 P3 P2 P1 P4 P6 P5 Jumlah (A+B) 1,0 2,437

## b.  Alternatif Strategi Pengembangan Usaha
Perumusan  strategi  berdasarkan  analisis SWOT dengan menggunakan data dari Tabel EFE  dan  Tabel  IFE  untuk  dirumuskan  ke dalam  diformulasikan  bentuk  strategi  seperti pada  Tabel  13.  Dari  matriks    pada  Tabel  18 dapat  dirumuskan  strategi    untuk  PT.  LBA adalah :
1)  Strategi SO
Strategi ini dilakukan dengan menggunakan  seluruh  kekuatan  untuk memanfaatkan  peluang.  Dalam  hal  ini perusahaan harus menggunakan kapasitas mesin hingga 100%, mengingat mutu
produk yang baik
untuk memanfaatkan  sebaik-baiknya  peluang pasar  yang  masih  terbuka  dan  didukung oleh  bahan  baku  yang  tersedia  dan membuka  diri  ke  pihak  lain  dalam  upaya mengembangkan usaha.
2)  Strategi ST Strategi ini dilakukan dengan menggunakan  kekuatan  yang  dimiliki dengan  cara  menghindari  ancaman. Dalam hal ini perusahaan harus mengembangkan  variasi  produk  untuk memperluas segmen pasar diikuti dengan pembentukan asosiasi usaha pengolahan Aloe vera meningkatkan dukungan pemerintah,  khususnya  dalam  fasilitas
skim  kredit  lunak  dan  pengembangan jaringan distribusi khusus.
3)  Strategi WO Strategi ini dilakukan dengan pemanfaatan peluang  yang ada  dengan cara  meminimalkan  kelemahan.  Dalam hal  ini  perusahaan  sebaiknya  tetap berproduksi  dengan  keuntungan  minimal dan  berusaha  mencari  mitra  dalam sumber  pendanaan  dan  mitra  usaha besar  dalam  pemasaran,    sehingga mampu  memperoleh  pembayaran  yang lancar  untuk  mendapatkan  uang  muka dalam  proses  transaksi  dan  memanfaat- kan  potensi  produk derivative  Aloe  vera dengan nilai jual kompetitif.
4)  Strategi WT Strategi bersifat bertahan ini ditujukan untuk  meminimalkan  kelemahan  yang ada  dan  menghindari  ancaman.  Dalam hal ini perusahaan mempunyai kelemahan  dalam  bidang  manjemen usaha  dan  pemasaran,  sehingga  perlu mengembangkan
kemitraan dalam distribusi  produk  dan  perbaikan  sistim manajemen usaha, serta bersama asosiasi  usaha  pengolahan Aloe  vera meningkatkan kegiatan promosi bersama, dan  melakukan  promosi  atau  sosialisasi produk beserta manfaatnya secara khusus.

## Tabel 13.  Matriks SWOT PT. LBA
Faktor Internal
Faktor Eksternal Faktor kekuatan (S) 1. Usaha dijalankan langsung dan dipantau oleh pemilik 2. Teknologi proses cukup andal 3. Produk mempunyai spesifikasi standar internasional 4. Tenaga cukup dan terampil 5. Ada hubungan baik dengan pemasok bahan baku 6. Jaringan pemasaran sederhana Faktor kelemahan (W) 1. Kekurangan permodalan untuk pengembangan usaha
2. Lokasi pengolahan kurang strategik
3. Sistem manajemen organisasi belum mendukung
4. Sarana dan prasarana usaha masih kurang
5. Strategi pemasaran belum optimal
6. Kapasitas produksi belum mencapai kapasitas pabrik Faktor peluang (O)
1.  Permintaan pasar dalam/luar negeri cukup besar
2.  Belum banyak pesaing
3.  Mempunyai nilai ekonomi tinggi
4.  Ketersediaan bahan baku
5.  Limbah dapat diolah menjadi pupuk dan makanan ternak

## Strategi SO (agresif)
1.  Pemanfaatan kapasitas produksi yang mampu menghasilkan produk bermutu dengan bekerjasama pihak lain (S2,S3,S4,O1,O3) 2.  Memanfaatkan pasar yang lebih luas, terutama pemasok perusahaan dengan mengingat bahan baku cukup banyak (S5,S6,O1,O4)
3.  Membuka diri ke pihak lain untuk mengembangkan usaha
(S1,S6,O1,O5) Strategi WO(diversifikasi ) 1.  Menjaga tetap berproduksi dengan keuntungan minimal, sambil menggalang sumber pendanaan non kredit untuk memenuhi biaya operasional
(W1,W4,W6,O1,O2,O3)
2.  Melakukan kemitraan dengan usaha lebih besar sebagai sub kontrak untuk mendapatkan pembayaran yang lancar (W1,W6,O3)
3.  Memanfaatkan potensi produk
derivative Aloe vera dengan nilai jual kompetitif (W6,O3) Faktor ancaman (T) 1.  Belum dikenal masyarakat
2.  Produk kebutuhan sekunder
3.  Dukungan pemerintah lemah
4.  sumber pembiayaan sulit
5. Belum tersedia asosiasi usaha pengolah Aloe vera

## Strategi ST(diferensiasi)
1.  Mengembangkan ragam produk olahan untuk memper-
luas segmen pasar
(S3,S4,T2,T5)
2.  Pembentukan asosiasi usaha pengelola Aloe vera untuk mendapat dukungan pemerintah, khususnya skim kredit lunak (S1,S2,S3,S4,S5, O3,O5) 3.  Pengembangan jaringan distribusi khusus (S1,S5,S6,O1,O5)

## Strategi WT(defensif)
1.  Mengembangkan kemitraan dalam distribusi produk (W1,W4,W6, T3,T4).
2.  Perbaikan sistem manajemen usaha juga bersama asosiasi usaha pengolahan Aloe vera untuk meningkatkan kegiatan promosi bersama.(W1,W3,W4,W5, T3,T5)
3.  Melakukan promosi atau sosialisasi produk beserta manfaatnya secara khusus(W3,W5,T1,T2)
Berdasarkan  analisis  total  skor  faktor eksternal  dan  internal  dengan  menggunakan model  Matriks  I-E  dapat  ditentukan  posisi perusahaan  (Rangkuti,  2005).  Dengan  skor  total IFE  2,437  dan  skor  total  EFE  2,422  dari  Matriks IE,  maka  posisinya  berada  pada  kelompok Growth atau berada  pada  kotak  pertumbuhan rataan,  yaitu  strategi  yang  sesuai  adalah konsentrasi  melalui  integrasi  horizontal  atau konsolidasi  dengan  mempertahankan  tingkat penjualan dan keuntungan.
Untuk  mencapai  pertumbuhan  baik  dalam penjualan,  laba  ataupun  aset,  PT.  LBA  harus meningkatkan  akses  ke  pasar  yang  lebih  luas,
agar  dapat  mengoptimalkan  kapasitas  produksi dan  meminimalkan  biaya  melalui  perbaikan manajemen  usaha.  Peluang  pasar  yang  besar diikuti  oleh  ketersediaan  bahan  baku  merupakan prospek  sangat  baik  bagi  industri  pengolahan lidah  buaya.  Namun  prioritas  yang  harus  segera diupayakan  adalah  mengatasi  kesulitan  modal, dengan  cara  melalui  penjualan  saham  kepada investor, mengingat dukungan pemerintah maupun  perbankan  dalam  penyaluran  kredit  ke IKM belum selancar yang diharapkan.
Lemahnya kepedulian dan dukungan pemerintah  terhadap  pengembangan  komoditi lidah buaya berdampak pada kurangnya data dan
informasi  kondisi  produksi  lidah  buaya  di  tingkat dunia. Ini terbukti dari dokumen International Aloe Sciences  Council (IASC)  tahun  2006  belum mencantumkan  produk Aloe  vera asal  Indonesia. Menurut  data  IASC,  2006  perdagangan  produk Aloe  vera dalam  bentuk  gel  telah  mencapai US$123,5  juta  pertahun  yang  di  dominasi  oleh negara-negara  kawasan  Amerika  (62%)  dan Australia  (38%).  Dilihat  dari  negara-negara  yang telah  memiliki  pasar  dan  baru  tumbuh  adalah Mexico,  Republik  Dominika,  sedangkan  di  Asia adalah China, Thailand, India dan Malaysia.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
a.  Potensi  agribisnis  lidah  buaya  cukup  besar, dimana pengembangan industri rumah tangga  skala  ekonomi  dengan  pendekatan klaster (40 Kelompok Usaha) yang terdiri atas subsistem  agribisnis  budidaya,  subsistem agribisnis penanganan pasca panen menyiapkan  bahan  baku  pabrikan  dan subsistem agribisnis pengolahan hasil (pabrikan)  akan  mampu  menghasilkan  nilai Rp. 71 milyar per tahun.
b.  Dengan  kebutuhan  biaya  investasi  Rp. 687.750.000;  dan  rataan  biaya  operasional Rp  1.997.400.000,-  maka  pengolahan  jus lidah buaya layak diusahakan, karena menghasilkan  NPV  Rp.  383.606.492,  IRR 34,39%,  PBP  selama  3,6  tahun,  BCR  1,558 dan  BEP  pada  kapasitas  produksi/penjualan 30.385,41  liter  atau  42,20%  dari  total kapasitas  produksi  terpakai,  serta  analisa sensitivitas  menunjukkan  bahwa  usaha  ini rentan  dengan  penurunan  harga  jual  5%  (Hj- 5%),  tetapi  masih  bertahan  pada  kenaikan harga  bahan  baku  utama  5%  (Hb  +5%). Melihat hasil analisa kelayakan investasi yang cukup baik, maka keberadaan usaha PT. LBA perlu didukung, khususnya dari sisi pembina- an  manajemen,  penguatan  permodalan, fasilitasi teknologi dan pemasaran.
c.  Strategi  pengembangan  usaha  yang  sesuai adalah konsentrasi melalui integrasi horizontal atau konsolidasi dengan mempertahankan tingkat penjualan dan laba.

## Saran
a.  Pemerintah  perlu  meningkatkan  kepedulian melalui  bantuan  dan  bimbingan,  pelatihan manajemen  usaha  dan  kemudahan  dalam
perolehan kredit perbankan, disamping pendekatan  klaster  yang  mencakup  seluruh subsistem  agribisnis  lidah  buaya.  mengingat lahan  yang  tersedia  cukup  luas,  tersedianya SDM petani handal dan dikuasainya teknologi pengolahan.
b.  Untuk  meningkatkan  kemampuan  PT.  LBA berproduksi,  perlu  dilakukan  langkah-langkah seperti  :  (1)  pemantapan  hubungan  dengan pembeli, terutama sebagai pemasok perusahaan  eksportir,  (2)  mencari  sumber pendanaan  melalui  penjualan  saham  kepada investor dan (3) meningkatkan kinerja perusahaan melalui perbaikan sistem manajemen usaha.

## DAFTAR PUSTAKA
Hax,  A.C.  and  Majluf  N.S..1984. Strategic Management,  An  Integrative  Perspective .
Prentice Hall,Inc, New Jersey.
Kadariah,  L.  Karlina  dan  C.  Gray.  1999. Pengantar Evaluasi Proyek. Lembaga Penerbit  Fakultas  Ekonomi  Universitas Indonesia, Jakarta.
Lisyanti. 2007. Evaluasi Cara Produksi Yang Baik ( Good Manufacturing Practices ) dan Penyusunan  SSOP  Industri  Lidah  Buaya  di PT.  Libe  Bumi  Abadi.  Tesis  pada  Program Studi  Industri  Kecil  Menengah,  Sekolah Pasca Sarjana IPB Bogor.
Margaretta,  S.  2006.  Laporan  Praktek  Lapangan di Aloe  vera Center .  Kalimantan  Barat, Pontianak.
PT. Libe Bumi Abadi. 2006. Company Profile.
Rangkuti,  F.  2005.  Analisa  SWOT  Teknik Membedah  Kasus  Bisnis.  PT,  Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Subagyo,  A.  2007.  Studi  Kelayakan.  PT  Elex Media Komputindo, Jakarta.
Suhendar  S.  2006.  Model  Pengembangan Agribisnis Komoditi Lidah Buaya (Aloe vera), Majalah InfoKop No.28 Tahun XXII : hal 17. Kementrian Koperasi dan UKM, Jakarta .
Taryono  dan  A.  Ruhnayat,  2002.  Budidaya  Lidah buaya,  Circular  No.  1.  Balai  Penelitian Tanaman Rempah dan Obat, Bogor.
Yohanes,  K.  2005.  Olahan  Lidah  Buaya,  Trubus Agrisarana, Surabaya.