EISSN: 2407-7690 https://ejournal3.undip.ac.id/index.php/jmr

## Pencemaran Logam Berat Kadmium (Cd) dalam Kerang Darah (Anadara granosa) yang Didaratkan di Tambak Lorok Semarang

## Erian Febri Satriawan*, Ita Widowati, Jusup Suprijanto
Departemen Ilmu Kelautan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro Jl. Prof.H.Soedarto S.H, Tembalang,Semarang, Jawa Tengah 50275 Indonesia *Corresponding author, e-mail : erianfebri.efs27@gmail.com
ABSTRAK: Perairan  Tambak  Lorok  Semarang  merupakan  daerah  yang  terdapat  banyak aktivitas  industri.  Banyaknya  aktivitas  industri  di  perairan  Tambak  Lorok  Semarang  dapat menyebabkan  tingginya  angka  pencemaran  lingkungan,  terutama  logam  berat.  Penelitian  ini bertujuan  untuk  mengetahui  kandungan  logam  berat  Cd  (kadmium)  pada  kerang  darah (Anadara granosa) yang terdapat di perairan Tambak Lorok Semarang dan kemudian dilakukan analisis terhadap penilaian resiko kesehatan manusia. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret,  Juni,  Juli  dan  Agustus  tahun  2020  di  perairan  Tambak  Lorok Semarang.  L ogam  berat dari kerang tersebut berdasarkan pembacaan Inductively Coupled Plasma (ICP) menunjukkan nilai 0,280 mg/kg; 0,514 mg/kg; 0,430 mg/kg; dan 1,649 mg/kg. Berdasarkan konsentrasi rata - rata Cd lebih rendah dari BSN (2009) yaitu 1 mg/kg kecuali pada bulan Agustus 2020. Perkiraan asupan  harian  (EDI)  oleh  masyarakat  berkisar  antara  (0,000168-0,000987)  mg/kg/hari.  Lalu, nilai  bahaya  target (THQ)  untuk  Cd  berkisar  (0,161-0,946).  Nilai  ECR  yang  didapatkan  untuk Cd  berkisar  antara  (2,6x10-5  -  1,5x10-4)  Pada  umumnya  semua  nilai  THQ  pada  kerang A. granosa kurang dari 1. Nilai ECR pada kerang A. granosa kurang dari 10-4 pada bulan Agustus 2020. Berdasarkan penelitian ini dapat disimpulkan bahwa kerang A. granosa yang terdapat di perairan  Tambak  Lorok  Semarang  masih  bisa  untuk  dikonsumsi.  Dan  tidak  ada  efek  buruk kesehatan  non-karsinogenik.  Namun  pada  bulan  Agustus  2020  memiliki  efek  karsinogenik. apabila  masyarakat  mengkonsumsi  daging  kerang A.  granosa yang  terpapar  logam  berat kadmium (Cd).
Kata kunci : Anadara granosa; ECR; EDI; Logam Berat; THQ
Heavy Metal Cadmium (Cd) Contamination In Blood Shell (Anadara granosa) Landed in Tambak Lorok Semarang
ABSTRACT: Tambak Lorok Waters in Semarang is an area that has many industrial activities. A large number of industrial activities in Tambak Lorok Semarang waters can cause a high number of environmental pollution, especially heavy metals. This study aims to determine the content of heavy metal Cd (cadmium) in blood clams (Anadara granosa) found in Tambak Lorok waters Semarang. Based on the metal content, an analysis of human health risk assessments was carried out. This research was conducted in March, June, July, and August 2020 in Tambak Lorok waters, Semarang. The heavy metals from these shells based on Inductively Coupled Plasma (ICP) readings showed a value  of  0.280  mg/kg  respectively;  0.514  mg/kg;  0.430  mg/kg;  and  1.649  mg/kg.  Based  on  the average  concentration  of  Cd  is  lower  than  BSN  (2009)  that  is  1  mg/kg  except  in  August  2020. Estimated daily intake (EDI) by the community ranges from (0.000168-0.000987) mg/kg/day. Then, the target hazard value (THQ) for Cd ranges (0.161-0.946). The value of ECR for Cd range between (2,6x10 -5 -1,5x10 -4 ). In general, all THQ values in A. granosa shells are less than 1. And then for all ECR value in A. granosa was less than 10 -4 . Based on this research, it can be concluded that  A. granosa shells found in Tambak Lorok Semarang waters are still able for consumption. And there are no adverse non-carcinogenic health effects. But in August 2020 it has a carcinogenic effect. if people consumed A. granosa exposed by heavy metal cadmium (Cd).
Keywords: Anadara granosa; ECR; EDI; Heavy metal; THQ

## PENDAHULUAN
Perkembangan wilayah pesisir utara pulau Jawa khususnya perairan Semarang cukup pesat dengan berbagai macam aktivitas baik berupa jasa kelautan seperti pelabuhan untuk pelayaran dan perikanan  maupun  kegiatan-kegiatan  di  sekitar  pantai  seperti  pemukiman,  industri,  usaha  dan pertambakan.  Pertumbuhan  penduduk  dan  perkembangan  industri  sepanjang  pantai  Semarang sangat mempengaruhi beban pencemaran ke lingkungan pesisir laut  (Dewi et  al., 2017).  Beralih fungsinya lahan terbuka hijau menjadi kawasan industri merupakan sumber utama pencemaran di perairan pesisir Indonesia (Arifin, 2001). Akibat dari berkembangnya industri seperti industri bengkel las,  karoseri,  percetakan  dan  pelapisan  logam,  pestisida,  plastik,  cat,  tekstil,  minyak  pelumas, bengkel kendaraan  bermotor  di  Kota  Semarang,  diduga  dapat  menimbulkan  dampak  yang  positif maupun  negatif.  Dampak  positif  bagi  kesejahteraan  masyarakat  diantaranya  adalah  terciptanya lapangan  pekerjaan  baru,  sementara  itu  dampak  negatifnya  adalah  dapat  meningkatkan  jumlah limbah dalam bentuk gas, padat dan cair yang mengandung logam berat. Limbah aktifitas industri terkadang dibuang langsung ke sungai atau ke perairan.
Kontaminan  logam  di  ekosistem  pesisir  bisa  berasal  dari  tiga  kompartemen  yaitu  air  laut, sedimen dan biota. Pengembangan penelitian tentang subjek ini mengikuti ide yang dikembangkan selama tiga dekade terakhir seperti yang disebutkan oleh Arifin (2001). Sumber kontaminan logam berat sudah ada dari zaman dahulu hingga sekarang, yaitu dari tahun 1980 an dan terakumulasi hingga sekarang. Logam berat dalam air laut dapat dibedakan menjadi dua besar komponen, yaitu logam dalam bentuk zat terlarut dan logam yang mengikat untuk partikel tersuspensi atau sedimen. Konsentrasi logam dalam bentuk zat terlarut sebagian besar lebih rendah dari standar kualitas air nasional. Logam berat dapat terakumulasi ke dalam tubuh ikan, udang, kerang dan hasil laut lainnya. Menurut  Tielman et  al .,  (2018),  kerang  darah  ( A.  granosa )  memiliki  kemampuan  sebagai bioakumulator  berbagai  jenis  logam  berat  yaitu  Hg,  Cd,  Cr,  Cu,  Zn,  dan  Pb.  Keadaan  tersebut tentunya  dapat  berakibat  fatal  bagi  organisme  maupun  bagi  masyarakat  yang  terus mengkonsumsinya  sehingga  dampak  negatif  dari  logam  berat  dapat  terakumulasi  terus  menerus pada tubuh manusia. Selain itu kerang A. granosa merupakan salah satu komoditas hasil perikanan yang dikonsumsi oleh masyarakat dikarenakan rasanya yang lezat (Yulianto, 2006).
Dengan  demikian,  penilaian  resiko  kesehatan  dengan  pendekatan  ARKL  akibat mengkonsumsi kerang A. granosa harus dilakukan sebagai tindakan pencegahan untuk menjaga kesehatan masyarakat khususnya di pesisir perairan Semarang. Karenanya, penelitian ini bertujuan untuk  menyelidiki  potensi  penilaian.  resiko  kesehatan  pencemaran  logam  berat  dari  konsumsi daging  kerang  darah  yang  diperoleh  dari  pesisir  perairan  Semarang  Jawa  Tengah  dengan menggunakan  analisis  Tolerable  Hazard  Quotiens  untuk  mengetahui  adanya  efek  penyakit  non- karsinogenik dan analisis Excess Cancer Risk untuk resiko karsinogenik yang ada di dalam Analisis Resiko Kesehatan Lingkungan.

## MATERI DAN METODE
Sampel yang diuji adalah sampel kerang darah ( A. granosa ). Lokasi pengambilan sampel di Perairan Tambak Lorok Semarang. Pengambilan sampel dilakukan pada bulan Maret, Juni, Juli  dan Agustus  2020;  dimana karena  sampling  pada  masa  pandemic  COVID19 maka  dilakukan dengan memperhatikan protokol kesehatan yaitu membatasi segala interaksi antar manusia. Untuk itu maka sampel  diambil  dengan  cara  membeli  hasil  tangkapan  kerang A.  granosa dari  nelayan  secara langsung. Pengambilan sampel yang pertama kali dilakukan adalah sebagai uji pendahuluan, yaitu dengan  kerang  dibeli  dari  salah  satu  nelayan  di  Tambak  Lorok  untuk  memastikan  pada  lokasi tersebut terdapat kerang yang diduga telah tercemar logam berat (Cd), dan dilakukan pengamatan apakah kerang kemudian dibeli oleh warga sekitar atau tidak. Jika ya,  maka dilakukan pengambilan sampel kerang  secara langsung dari nelayan di tempat yang merupakan sumber habitat kerang dan merupakan jalur nelayan mengambil kerang. Pengambilan data di lapangan dilakukan tiga (3) kali ulangan  untuk  mengetahui  dinamika  kandungan  logam  berat  Cd  pada  kerang A.  granosa dari perairan Semarang. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif yang bertujuan untuk membuat gambaran  sesuai  dengan fakta-fakta  yang terjadi  di  lapangan, karakteristik  serta  hubungan  antar fenomena yang akan diteliti secara akurat dan sistematis (Nazir, 2005).
Analisa  yang  kandungan  logam  berat  Cd  pada  sampel  kerang  dilakukkan  di  Laboratorium Balai  Besar  Teknologi  Pencegahan  Pencemaran  Industri  (BBTPPI)  kota  Semarang  dengan menggunakan metode Inductively Coupled Plasma (ICP) berdasarkan SNI 01-2896-1992. Jaringan lunak kerang darah diambil sebanyak ± 5 g ke dalam cawan porselen dan catat beratnya, kemudan buat  control  positif  Cd  contohnya  pembuatan  spiked  0,05  mg/kg  Cd  dengan  cara  menambahkan sebanyak  0,25  ml  larutan  standar  Cd  1  mg/l  ke  dalam  contoh  sebelum  dimasukan  ke  tungku pengabuan.  Lalu  uapkan  contoh  dan  spiked  di  atas  hot  plate  pada  suhu  100 o C  setiap  30  menit hingga  mencapai  450 o C  lalu  ditunggu  hingga  18  jam.  Setelah  itu  spiked  dikeluarkan  dari  tungku pengabuan  dan  didinginkan  pada  suhu  kamar.  Setelah  dingin  tambahkan  1  ml  HNO 3 65% goyangkan dengan hati-hati hingga semua abu larut dalam asam dan selanjutnya uapkan diatas hot plate pada suhu 100 o C hingga kering. Setelah kering masukan kembali contoh dan spiked ke dalam tungku  pengabuan  dan  naikkan  suhu  secara  bertahap  100 o C  setiap  30  menit  hingga  mencapai 450 o C lalu ditunggu hingga 3 jam. Setelah abu terbentuk sempurna dan berwarna putih kemudian didinginkan contoh dan spiked pada suhu ruang. Tambahkan 5 ml HCl 6 M kedalam masing-masing contoh dan spiked goyangkan secara hati-hati hingga semua abu larut ke dalam asam. Kemudian uapkan  diatas  hot  plate  pada  suhu  100 o C  hingga  kering.  Tambahkan  10  ml  HNO 3 0,1  M  dan dinginkan  pada  suhu  ruangan  selama  1  jam,  kemudian  pindahkan  larutan  ke  dalam  labu  takar polypropylene 50 ml dan ditambahkan larutan matrik modifier, tepatkan sampai tanda batas dengan menggunakan HNO 3 0,1 M.
Data  pengukuran  logam  berat  Cd  pada kerang A.  granosa kemudian  dibandingkan  dengan baku mutu batas cemaran logam berat Cd yang dapat di toleransi boleh berada pada tubuh kerang yang telah dikeluarkan oleh Badan Standarisasi Nasional (SNI  No 7387 tahun 2009).

## Efek Non Karsinogenik
Pada kerang A. granosa yang telah diketahui kandungan logam berat nya, kemudian dapat dihitung nilai batas konsentrasi maksimum sebagai bahan makanan. Berdasarkan Irwan et al (2018) nilai  akumulasi  logam  berat  pada  jaringan  lunak kerang A.  granosa digunakan  untuk  menghitung perkiraan asupan harian (EDI), nilai bahaya target (THQ) secara terpisah untuk individu. Nilai EDI akan dihitung dengan persamaan menurut USEPA (2011).
EDI = µ𝗀 kg = C (µg/g) x FIR g WAB (kg)
Keterangan : C = konsentrasi logam berat; FIR = angka konsumsi kerang dengan asumsi konsumsi ikan  (34,7    g/org/hari  (BPS  2018);  Wab=  berat  badan  rata-rata  orang  dewasa  Indonesia    58  kg (permenkes 2019)
Dimana  C  adalah  konsentrasi  logam  pada  kerang A.  granosa (μg/g);  FIR  adalah  tingkat konsumsi kerang di Indonesia.  Jika diasumsikan dengan angka konsumsi ikan di Indonesia pada tahun  2018  yaitu  sebesar  50,69  /kg/kap/tahun,  maka  rata-rata  konsumsi  kerang  masyarakat Indonesia per hari adalah (34,7 g/org/hari) berdasarkan BPS (2018); WAB adalah berat badan rata- rata  untuk  pria  dan  wanita  (58  kg)  berat  badan  untuk  wanita  adalah  56  kg  dan  untuk  pria  60  kg berdasarkan angka kecukupan gizi yang dianjurkan untuk masyarakat Indonesia (Permenkes, 2019).

## Nilai bahaya target (THQ)
Nilai  bahaya  target  (THQ)  adalah  rasio  paparan  potensial  terhadap  suatu  zat  dan  tingkat, dimana  tidak  ada  efek  buruk  yang  diharapkan.  Nilai  THQ  lebih  dikenal  sebagai  parameter  yang bermanfaat untuk penilaian resiko kesehatan manusia terhadap logam berat yang terkandung dalam kerang (Rayyan et al ., 2019).  Jika nilai THQ yang dihitung hasilnya kurang dari 1.0, maka tidak ada efek kesehatan yang merugikan sebagai akibat dari terpapar logam berat. Sebaliknya, apabila nilai THQ  angkanya  lebih  dari  1.0,  maka  efek  kesehatan  yang  buruk  kemungkinan  dapat  terjadi. Berdasarkan  Irwan et  al (2018)  Nilai  THQ  dapat  dihitung  menggunakan  persamaan  menurut (USEPA, 2011).

## THQ = EF x Ed x C x FIR RfD x WAB x ATn 𝑥 10¯³
Keterangan : EF = paparan frekuensi paparan logam berat (350 hari/tahun) berdasarkan pajanan pada pemukiman (Depkes 2012); Ed = durasi pemaparan logam berat di Indonesia non karsinogenik (30 tahun) (Depkes 2012); RfD= merupakan referensi dosis konsumsi dari logam berat per individu (0,001 mg/kg/hari) untuk logam berat Cd (usepa 2011); ATn= rata-rata waktu paparan untuk non- karsinogenik (365 hari/ tahun x 30 tahun) (depkes, 2012)
Dimana EF merupakan frekuensi paparan logam berat (350 hari/tahun) berdasarkan pajanan pada pemukiman (Depkes 2012). ED merupakan durasi pemaparan logam berat di Indonesia non karsinogenik  (30  tahun)  berdasarkan  asumsi  bahwa  mengkonsumsi  daging  kerang  berturut-turut selama  30  tahun  (Depkes  2012).  RfD  merupakan  referensi  dosis  konsumsi  dari  logam  berat  per individu (1 μg/kg/hari) untuk logam berat Cd berdasarkan USEPA (2011). WAB merupakan Weight Body yaitu  berat  badan orang  dewasa  (58 kg) rata-rata  baik  pria  (60 kg)  maupun  wanita  (56 kg) menurut Peraturan Menteri Kesehatan (2019). ATn merupakan rata-rata waktu paparan untuk non- karsinogenik (365 hari/tahun x 30 tahun) berdasarkan (USEPA, 2011)

## Efek Karsinogenik
Langkah  yang  dilakukan  untuk  menghitung  efek  karsinogenik  pada  dasarnya  hampir  sama namun jika pada penilaian non-karsinogenik nilai Intake atau THQ dibagi dengan Reference dose (RFD).  Pada  penilaian  karsinogenik  nilai  intake  dikalikan  dengan Slope  Factor (SF)  untuk  logam berat Cd yaitu 0,38 berdasarkan USEPA (2011), serta rata-rata waktu paparan ATn untuk penilaian karsinogenik menjadi (365 hari/tahun x 70 tahun) atau sesuai dengan angka harapan hidup menurut (Depkes, 2012).

## ECR = EF x Ed x C x FIR WAB x ATn x SF
Keterangan : ATn= rata-rata waktu paparan untuk karsinogenik (365 hari/tahun x 70 tahun) (depkes, 2012); SF = slope factor untuk logam berat Cd yaitu (0,38) (USEPA, 2011)

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Kandungan Logam Berat Cd Pada Kerang Darah
Konsentrasi logam berat kadmium (Cd) pada jaringan lunak kerang darah ( A. granosa ) adalah sebesar  0,280  mg/kg  pada  uji  bulan  Maret  2020,  pada  pengambilan  sampel  bulan  Juni  2020 konsentrasi logam berat kadmium (Cd) sebesar 0,514 mg/kg, serta pada pengambilan sampel pada bulan  Juli  dan  Agustus  2020  berturut-turut  konsentrasi  logam  berat  Cd  adalah  0,430  mg/kg  dan 1,649  mg/kg.  Kandungan  logam  berat  pada  bulan  Agustus  telah  melewati  angka  baku  mutu maksimal yang dapat diterima oleh kekerangan, yaitu 1 mg/kg. Baku mutu yang digunakan adalah berdasarkan Badan Standarisasi Nasional (SNI  No 7387 tahun 2009).
Berdasarkan hasil analisis logam berat kadmium (Cd) dalam jaringan lunak kerang darah ( A. granosa ),  maka  perlu  diketahui  nilai  perkiraan  asupan  harian  suatu  cemaran  logam  berat  dalam tubuh manusia. Serta nilai bahaya target yang bertujuan untuk mengevaluasi kemungkinan dampak buruk yang dapat ditimbulkan dari suatu jenis logam berat yang dihasilkan dari konsumsi jaringan lunak kerang  darah  ( A. granosa )  yang  tercemar.  Nilai  EDI  dan THQ  dengan  asumsi  berat  badan rata-rata orang dewasa yaitu 58 kg. Nilai EDI pada bulan Maret adalah sebesar 0,000168 mg/kg/hari, pada bulan Juni perkiraan nilai asupan harian sebesar 0,000308 mg/kg/hari, pada bulan Juli sebesar 0,000257  mg/kg/hari,  serta  pada  bulan  Juli  sebesar  0,000987  mg/kg/hari.  Nilai  EDI  tersebut kemudian  dibandingkan  dengan  nilai Provisional  Maximum  Tolerable  Daily  Intake (PMTDI)  yang telah ditetapkan oleh JECFA atau nilai Reference Dose (RfD) yang telah ditetapkan oleh USEPA. Nilai PMTDI atau RfD yang telah dikeluarkan untuk logam berat kadmium (Cd) adalah 0,001 mg/kg.
Adapun untuk nilai THQ adalah rasio antara EDI dan RfD. Nilai THQ yang telah dihitung pada
bulan Maret 2020 adalah 0,161; lalu pada bulan Juni 2020 nilai THQ sebesar 0,295, pada bulan Juli 2020  sebesar  0,247;  adapun  pada  bulan  Agustus  2020  sebesar  0,946.  Nilai  ECR  logam  berat kadmium Cd pada kerang A. granosa pada bulan Maret 2020, Juni 2020, Juli 2020 dan Agustus 2020 berturut-turut 2,6 x 10 -5 , 4,8 x 10 -5 , 4 x 10 -5 , dan 1,5 x 10 -4 . Kerang A.  granosa merupakan  kerang  yang  paling  banyak  terkontaminasi  logam  berat  Cd karena  ketersediaan  kerang A.  granosa di  perairan  selalu  ada.  Selengkapnya  data  mengenai kandungan logam berat Cd pada seluruh kerang dan seluruh logam berat yang terkonsentrasi pada kerang A.  granosa terdapat  pada  lampiran.  Berdasarkan  ukurannya,  sampel  yang  didapat didominasi  oleh  populasi  kerang  ukuran  besar  (>3  cm)  kecuali  pada  bulan  Maret  2020  yang didominasi oleh kerang ukuran sedang (2,5-3 cm).
Dari  hasil  yang  didapat  pada  uji  pendahuluan  bulan  Maret  2020  terdapat  logam  berat  Cd sebesar 0,280 mg/kg, lalu pada sampling ke-1 bulan Juni 2020 ditemukan logam berat Cd sebesar 0,514 mg/kg,  pada sampling ke-2  bulan  Juli  2020  terdapat  logam  berat  Cd  sebesar  0,430  mg/kg sedangkan pada sampling ke-3 yaitu bulan Agustus 2020, logam berat Cd sebesar 1,649 mg/kg. nilai  logam  berat  Cd  sangat  bervariatif  pada  setiap  bulannya.  Nilai  tertinggi  terdapat  pada  bulan Agustus 2020 yaitu sebesar 1,649 mg/kg sedangkan angka terendah didapat pada bulan Maret 2020 yaitu sebesar 0,280 mg/kg. Hasil logam berat Cd yang didapat pada bulan Maret 2020 cenderung lebih  kecil  daripada  bulan  Juni,   Juli  dan  Agustus  2020.  Hal  ini  diduga karena  perbedaan  ukuran mayoritas kerang yang didapatkan. Kerang pada bulan Maret 2020 didominasi oleh kelas ukuran sedang, sementara pada bulan Juni, Juli dan Agustus 2020 didominasi oleh kerang ukuran besar hal ini sesuai dengan pernyataan Ahyar et al . (2017) yang menyatakan cangkang yang berukuran besar  akan  berkolerasi  positif  dengan  umur  yang  meningkat,  dan  umur  yang  meningkat  akan berkoleratif positif juga dengan meningkatnya konsentrasi logam berat pada tubuh A. granosa .
Gambar 1. Grafik Konsentrasi Logam Berat Cd pada Kerang Darah Bulan Maret 2020, Juni 2020, Juli 2020, dan Agustus 2020
Tabel 2. Nilai Perkiraan Asupan Harian (EDI) dan Total Hazard Quotient (THQ), dan nilai Excess Cancer Risk (ECR) pada kerang A. granosa.
Bulan Nilai EDI (mg/kg/hari) Nilai THQ Nilai ECR Maret 2020 0,000168 0,161 2,6 x 10 -5 Juni 2020 0,000308 0,295 4,8 x 10 -5 Juli 2020 0,000257 0,247 4 x 10 -5 Agustus 2020 0,000987 0,946 1,5 x 10 -4
RfD  untuk  logam  berat  Cd  =  0,001  mg/kg  (USEPA,  2011)  Batas  aman  THQ  =  1  (Depkes,  2012)
Batas aman ECR = E-4 (Depkes 2012) 0.28
0.514 0.43 1.649 -0.5 0 0.5 1 1.5 2 2.5 Maret 2020 Juni 2020 Juli 2020 Agustus 2020 K an du ng an l og am C d (m g /k g) Waktu
Penelitian  mengenai  logam  berat  kadmium  (Cd)  pada  kerang A.  granosa di  Perairan  Pantai Bancaran  Kabupaten  Bangkalan,  Madura  yang  dilakukan  oleh  Ulfah et  al .,  (2019)  menunjukan kandungan  logam  berat  kadmium  (Cd)  lebih  tinggi  ditemukan  pada  kerang  dengan  kelas  ukuran besar.  Perbedaan  konsentrasi  logam  berat  juga  diduga  akibat  dari  kebijakan  Pembatasan  Sosial Berskala Besar (PSBB) yang pertama kali di keluarkan oleh pemerintah pada saat awal pandemi COVID-19 sehingga segala sektor produksi yang dilakukan oleh pabrik industri maupun yang lainnya cenderung  menurun.  Hal  ini  akan  mengurangi  buangan  limbah  hasil  produksi  ke  perairan. Sedangkan pada bulan Agustus 2020 hasil logam berat Cd cenderung paling tinggi dari bulan yang lainnya, hal ini diduga karena kebijakan PSBB yang telah di longgarkan sejak bulan Juni 2020 oleh pemerintah  dan  memasuki  masa  New  Normal  yang  membuat  segala  macam  aktivitas  industri kembali dijalankan sehingga dapat menyebabkan banyaknya hasil buangan limbah ke perairan dan puncaknya pada bulan Agustus 2020 ketika sudah mulai banyak manusia beraktivitas diluar rumah daripada bulan sebelumnya. Hal ini sesuai dengan pernyataan Eldrin et al ., (2019) dan Tielman et al .,  (2018),  yaitu  penyebab  utama  pencemaran  logam  berat  di  perairan  berasal  dari  zat  yang terkontaminasi oleh limbah buangan industri. Distribusi logam berat di lingkungan perairan biasanya berkorelasi dengan kepadatan populasi dan urbanisasi melalui input besar yang tidak terkendali dari industri aktif. Adanya peningkatan serta kontinuitas buangan air limbah industri yang mengandung senyawa logam berat beracun, cepat atau lambat akan merusak ekosistem perairan.
Perbedaan  konsentrasi  logam  berat  pada  setiap  bulannya  diduga  juga  dengan  perbedaan curah  hujan.  Berdasarkan  data  curah  hujan  dari  Stasiun  Meteorologi  Maritim  Tanjung  Mas Semarang, pada bulan Maret 2020 curah hujan cenderung lebih tinggi dan lebih sering terjadi hujan pada setiap harinya daripada bulan Juni 2020, Juli 2020, dan Agustus 2020. Hal ini karena pada bulan Maret 2020 dan kota Semarang masih berada pada musim penghujan. Sedangkan pada bulan Juni 2020, Juli 2020, dan Agustus 2020 curah hujan cenderung lebih rendah dan jarang terjadi hujan pada  setiap  harinya.  hal  ini  karena  pada  bulan  Juni  2020,  Juli  2020,  dan  Agustus  2020  kota Semarang sudah berada pada musim kemarau. Nilai logam berat pada bulan Juli 2020 lebih rendah daripada bulan Juni 2020 dan Agustus 2020 diduga karena curah hujan pada bulan Juli 2020 lebih tinggi daripada bulan Juni 2020 dan Agustus 2020 berdasarkan data BMKG Tanjung Mas. Menurut Darmono  (1995),  kandungan  logam  berat  dipengaruhi  oleh  lingkungan  dan  musim,  pada  musim penghujan logam berat akan mengalami pelarutan sedangkan pada musim kemarau logam berat akan terkonsentrasi.
Hasil analisa logam berat pada bulan Maret, Juni, dan Juli tahun 2020 belum melewati ambang batas  kontaminasi  logam  berat  kadmium  (Cd)  yang  telah  dikeluarkan  oleh  Badan  Standarisasi Nasional (SNI No 7387 tahun 2009) yaitu sebesar 1 mg/kg untuk logam berat Cd. Tentunya kerang darah pada bulan Maret 2020, Juni 2020, dan Juli 2020 belum menjadi masalah apabila ada yang mengambil  komoditas  kerang A.  granosa ini  untuk  diperjual  belikan  sebagai  bahan  konsumsi. Namun  kerang  darah  pada  bulan  Agustus  2020  perlu  diperhatikan  lebih  khusus  karena  telah melewati batas aman kontaminasi logam berat Cd.
Perkiraan  asupan  harian  adalah  perkiraan  dari  asupan  logam  berat  yang  masuk  ke  tubuh manusia melalui konsumsi makanan pada setiap harinya. Penilaian EDI berdasarkan pada tingkat konsumsi  (g/hari)  kerang  dan  konsentrasi  logam  berat  dalam  kerang  tersebut.  Nilai  tersebut bervariatif  tergantung  dengan  berat  badan  manusia  (Purbonegoro,  2020).  Nilai  EDI  kemudian dibandingkan  dengan  PMTDI  (Provisional  Maximum  Tolerable  Daily  Intake)  atau  RfD  (Reference Dose).  Nilai  RfD  merupakan  perkiraan  maksimum  bahan  kimia  tertentu  yang  tidak  menimbulkan resiko kesehatan bagi manusia yang mengkonsumsi.
Berdasarkan  hasil  perhitungan  nilai  EDI,  diketahui  bahwa  nilai  EDI  pada  4  kali  dilakukan pengujian  masih  dibawah  nilai  RfD  atau  referensi  dosis  harian  untuk  logam  berat  Cd  yaitu  0,001 mg/kg. Menurut Departemen Kesehatan Negara Bagian New York (2007), apabila rasio EDI logam berat terhadap reference dose RfD kurang dari atau sama dengan RfD, maka resiko kesehatan akan minimum, jika rasio > 1-5 RfD maka resiko kesehatan rendah, apabila rasio > 5-10 RfD, maka resiko kesehatan  akan  moderat,  tetapi  jika  rasio  >  10  RfD,  maka  resiko  kesehatannya  akan  tinggi.  Hal tersebut  dapat  diindikasikan  masyarakat  yang  mengkonsumsi  daging  kerang A.  granosa yang tercemar  logam  berat  Cd  di  perairan  Tambak  Lorok  Semarang  berdasarkan  rata-rata  jumlah konsumsi  kerang  di  Indonesia  dengan  berat  badan  rata-rata  orang  dewasa  tidak  berpotensi mengalami resiko kesehatan yang buruk. Namun apabila dikonsumsi dalam jumlah berlebih, maka
akan berdampak buruk bagi kesehatan.
Menurut  Istarani  dan  Pandabesie  (2014),  logam  berat  kadmium  bagi  anak-anak  dapat membantu perkembangan otak pada anak, namun apabila dikonsumsi dalam jumlah berlebih, logam berat  Cd  memiliki  efek  yang  buruk  bagi  orang  dewasa,  diantaranya  adalah  menaikkan  resiko penyakit  karsinogenik  dan  non-karsinogenik.  Efek  karsinogenik  seperti  kanker  payudara,  kanker paru-paru atau kardiovaskuler, dan lain sebagainya. Efek non-karsinogenik yang ditimbulkan akibat keracunan logam Cd adalah kegagalan fungsi ginjal, penyakit jantung, mengalami encok, radang artitis, hingga dapat menimbulkan kerusakan tulang Chen, (2009) dalam Istarani dan Pandabesie (2014) logam berat Cd dapat terakumulasi, dan pada rantai makanan biota tertinggi seperti manusia logam berat Cd akan terakumulasi lebih banyak. Logam berat Cd dapat terakumulasi pada manusia dan baru dapat diekskresi keluar dari tubuh setelah 20-30 tahun (Istarani dan Pandabesie, 2014).
Nilai  bahaya  target  telah  dikembangkan  oleh  USEPA  untuk  mengevalusi  kemungkinan dampak terburuk yang akan ditimbulkan akibat mengkonsumsi makanan yang tercemar logam berat. Nilai THQ berguna sebagai parameter penilaian resiko kesehatan manusia terhadap logam berat (Rayyan et  al .,  2019).  Berdasarkan  hasil  perhitungan  nilai  bahaya  target  (THQ),  nilai  kisaran  Cd diantara 0,161-0,946. Hal ini mengindikasikan bahwa setiap 4 kali dilakukannya pengujian terhadap sampel, nilai THQ pada logam berat Cd kerang A. granosa masih lebih rendah dari 1 berdasarkan rata-rata  konsumsi  daging/jaringan  lunak  kerang  di  Indonesia  dengan  asumsi  konsumsi  daging kerang A.  granosa yang  terpapar  logam  berat  Cd  selama  30  tahun.  Hal  ini  menunjukkan  daging kerang  darah  di  perairan  Tambak  Lorok  Semarang  masih  layak  untuk  dikonsumsi  dan  tidak berpotensi mengalami efek buruk bagi penyakit non-kanker bagi masyarakat yang terpapar logam kadmium (Cd). Serta angka konsumsi rata-rata kerang di Indonesia berarti masih lebih rendah dari batas bahaya maksimum konsumsi per harinya. Hal ini sesuai dari pernyataan Yap et al., (2016), apabila  nilai  THQ  >  1,  maka  nilai  paparan  harian  akan  melewati  nilai  RfD  yang  telah  ditetapkan. Sehingga, masyarakat yang mengkonsumsi hasil laut tersebut akan berpotensi mengalami resiko yang buruk bagi kesehatan dari suatu cemaran logam berat. Namun sebaliknya apabila nilai THQ < 1 maka nilai paparan harian belum melewati RfD, sehingga dapat diindikasikan bahwa masyarakat yang mengkonsumsi makanan laut yang tercemar logam berat tersebut tidak berpotensi mengalami dampak kesehatan  non-kanker  yang  buruk.  Rendahnya  nilai  EDI  dan THQ  menurut  Amiard et al (2008), dapat disebabkan oleh beberapa faktor seperti perbedaan rata-rata berat badan, umur, gaya hidup, dan cara memasak makanan.
Pada  hasil  penilaian  Excess  Cancer  Risk  (ECR),  berdasarkan  Pajanan  selama  70  tahun (diasumsikan sebagai daur hidup manusia) menunjukkan bahwa dalam 4 kali dilakukan pengujian, nilai ECR berada pada kisaran 2,6 x 10-5-1,5 x 10-4. Angka tertinggi pada bulan Agustus 2020 dan angka terendah pada bulan Maret 2020. Besaran nilai ECR pada bulan Maret 2020, Juni 2020 dan Juli  2020  belum  melewati  batas  maksimum  ECR  yaitu  10 -4 (Depkes  2012),  sehingga  tidak  akan berpotensi menimbulkan penyakit kanker. Namun pada pengujian bulan Agustus 2020 menunjukan nilai  ECR  >  10 -4 sehingga  kerang A.  granosa pada  bulan  Agustus  2020  dapat  berpotensi menimbulkan  kanker.  Oleh  karena  itu  pada  pengulangan  bulan  Agustus  2020  perlu  dilakukan strategi  pengelolaan  resiko  ARKL  lebih  lanjut  untuk  bisa memperkirakan batas  aman konsentrasi dan batas aman konsumsi supaya bisa meminimumkan resiko terkena kanker yang kemungkinan dapat terjadi.
Besaran nilai EDI, THQ dan ECR yang telah dihitung berbanding lurus dengan nilai kandungan logam berat Cd. Semakin tinggi kandungan logam berat, maka nilai EDI, THQ dan ECR semakin tinggi. Hal ini menunjukkan semakin parahnya pencemaran laut akibat akumulasi logam berat yang dilakukan oleh manusia maka akan semakin parah pada resiko kesehatan manusia. Nilai THQ dan ECR sebagai bentuk penilaian bahwa pencemaran pada perairan tersebut masih tergolong aman dan bisa ditoleransi atau sudah parah sehingga hasil laut dari perairan tersebut sebaiknya dihindari. Sehingga dapat dilakukan monitoring supaya keadaan perairan tetap terjaga.

## KESIMPULAN
Berdasarkan hasil yang diperoleh konsentrasi logam Cd pada kerang A. granosa pada bulan Agustus  telah  melewati  batas  oleh  BSN  (2009)  sehingga  kerang  pada  bulan  Agustus  dapat berpotensi  menimbulkan  kanker,  namun  belum  berpotensi  untuk  terkena  penyakit  lainnya,
sementara pada bulan lain konsentrasi logam Cd pada kerang A. granosa masih dibawah baku mutu dan  tidak  berpotensi  untuk  menimbulkan  penyakit  maupun  kanker.  Perhitungan  dengan  rumus ARKL ini sangat bermanfaat untuk mengetahui bahwa jaringan lunak kerang A. granosa di perairan Tambak Lorok Semarang yang di konsumsi berpotensi terhadap resiko kesehatan ataupun tidak.

## DAFTAR PUSTAKA
Ahyar,  Bengen,  D.E.  &  Wardiatno,  Y.  2017.  Sebaran  dan  Bioakumulasi  Logam  Berat  Pb  dan  Cd pada  Bivalvia Anadara  nodifera,  Meretrix  lyrata, dan Solen  lamarckii di  Perairan  Pesisir  Selat Madura  Bagian  Barat. Jurnal  Ilmu  dan  Teknologi  Kelautan  Tropis .  9(2):631-643.  DOI  : 10.29244/jitkt.v9i2.19297
Amiard, J.C., Amiard-Triquet, C., Charbonnier, L., Mesnil, A., Rainbow, P.S. & Wang, W.X. 2008. Bioaccessibility  of  Essential  and  Nonessential  Metals  in  Commercial  Shellfish  from  Western Europe and Asia. Food and Chemical Toxicology. 46(6):2010 –2022.
Arifin, Z. & Byun, S.K. 2001. Heavy metal pollution in sediments of coastal waters of Indonesia . In Proceedings of the Fifth IOC/WESTPAC International Scientific Symposium . IOC WESTPAC, Ministry of Maritime Affairs and Fisheries of South Korea, Seoul. 25 –49.
Badan Standarisasi Nasional. 2009. Batas Maksimum Cemaran Logam Berat Dalam Pangan ICS. SNI 7387:2009. 25 hal.
Darmono. 2001. Lingkungan Hidup dan Pencemaran Hubungannya Dengan Toksikologi Senyawa Logam. UI-Press, Jakarta, hal. 139-142.
Dewi, M.A., Suprapto, D. & Rudiyanti, S. 2017. Kadar Logam Berat Tembaga (Cu), Kromium (Cr) Pada  Sedimen  Dan  Jaringan  Lunak Anadara  granosa Di  Perairan Tambak  Lorok  Semarang. Journal of Maquares . 6 (3):197 –204.  DOI : 10.14710/marj.v6i3.20575
Direktorat Jenderal PP dan PL Kementerian Kesehatan. 2012. Pedoman Analisis Resiko Kesehatan Lingkungan (ARKL). Tentang Petunjuk Teknis Analisis Risiko Kesehatan Lingkungan. Jakarta : 18-32.
Eldrin, Nadya, E.H., Puryanti, D. & Budiman, A. 2019. Identifikasi Kandungan Timbal (Pb), Tembaga (Cu)  dan  Kadmium  (Cd)  pada  Air  Sungai  Malakutan  Kota  Sawahlunto.  8(1):41-45.  DOI: 10.25077/jfu.8.1.41-45.2019
Irwan, R.R., Effendi, M. & Hamdhani. 2018. Analisis Resiko Kesehatan Pencemaran Logam Berat Pada  Tiram  ( Saccostrea  cucullata )  Di  Pesisir  Salo  Palai,  Propinsi  Kalimantan  Timur. Jurnal Enggano. 3(2):241 –249. DOI : 10.31186/jenggano.3.2.241-249
Istarani,  F.  &  Pandabesie,  E.S.  2014.  Studi  Dampak  Arsen  (As)  dan  Kadmium  (Cd)  terhadap Penurunan  Kualitas  Lingkungan. Jurnal  Teknik  Pomits .  3(1):53-58.  DOI  :  12962/j23373539. v3i1.5684
Menteri  Kesehatan  Republik  Indonesia.  2019.  Peraturan  Menteri  Kesehatan  Republik  Indonesia Nomor  28  Tahun  2019  Tentang  Angka  Kecukupan  Gizi  Yang  Dianjurkan  Untuk  Masyarakat Indonesia. Jakarta. 33 hal
Nazir, M. 2005. Metode Penelitian. Ghalia Indonesia. Jakarta. 212 hal.
NYSDOH (New York State Department of Health). 2007. Hopewell Precision Area Contamination:
Appendix  C-NYS  DOH.  Procedure  for  Evaluating  Potential  Health  Risks  for  Contaminants  of Concern. https://www.health.ny.gov/environmental/investigations/hopewell/appendc.htm Purbonegoro, T. 2020. Kajian Risiko Kesehatan Manusia Terkait Konsumsi Makanan Laut ( Seafood ) Yang Tercemar Logam. Jurnal Oseana, 45(2):31-39 DOI : 10.14203/oseana.2020.Vol.45No.2. 87 Rayyan, M.F., Yona, D. & Sari, S.H.J. 2019. Health Risk Assessments Of Heavy Metals Of Perna viridis  From  Banyuurip  Waters  In  Ujung  Pangkah,  Gresik .  Journal  of  Fisheries  and  Marine Research. 3(2):135-143. DOI : 10.21776/ub.jfmr.2019.003.02.2
Tielman, E.M., Suprijanto, J. & Widowati, I. 2018. Safely Intake Number of Macridiscus sp. ( Kerang Ceplos )  from  Tambak  Lorok  Waters,  Semarang,  Central  Java,  Indonesia .  IOP  Conference Series: Earth and Environmental Science. 116(3):1-7. DOI : 10.1088/1755-1315/116/1/012079 Ulfah, E.S., Rahardja, B.S. & Pursetyo, K.T. 2019. Studi Kandungan Logam Berat Kadmium (Cd) pada  Berbagai  Ukuran  Kerang  Darah  ( Anadara  granosa )  di  Perairan  Pantai  Bancaran Kabupaten  Bangkalan,  Madura. Journal  of  Marine  and  Coastal  Science .  8(3):107-118.  DOI  : 10.20473/jmcs.v8i3.21160
USEPA (United States Environmental Protection Agency). 2011. Exposure Factors Handbook 2011 Edition  (Final  Report).  U.S.  Environmental  Protection  Agency,  Washington,  DC,  EPA/600/R- 09/052F, 2011. 1436 pp
Yap,  C.K.,  Cheng,  W.H.,  Karami,  A.  &  Ismail,  A.  2016.  Health  risk  assessments  of  heavy  metal exposure via consumption of marine mussels collected from anthropogenic sites. Science of the Total Environment , 553:285 –296. DOI : 10.1016/j.scitotenv.2016.02.092
Yulianto,  B.,  Suwarno.,  Amri,  K.,  Oetari,  S.,  Ridho,  A.  & Widianarko,  B.  2006.  Penelitian  Tingkat Pencemaran Logam Berat di Pantai Utara Jawa Tengah,. Badan Penelitian dan Pengembangan Jawa Tengah, 138 hal.