## ANALISIS SALURAN PEMASARAN KELAPA
(Suatu Kasus di Desa Karangkamiri Kecamatan Langkaplancar Kabupaten Pangandaran)
ISEP ENDA NURHIDAYAT 1* , DINI ROCHDIANI 2 , SUDRAJAT 1
1 Fakultas Pertanian Universitas Galuh
2 Fakultas Pertanian Universitas Padjajaran *Email : endaisep@gmail.com

## ABSTRAK
Hasil penelitian  menunjukkan  bahwa 1) hanya satu saluran  pemasaran  kelapa  di  Desa Karangkamiri Kecamatan Langkaplancar Kabupaten Pangandaran yaitu, Petani – Pedagang Pengumpul – Pedagang Besar – Konsumen  Industri.  2) Marjin  pemasaran  kelapa  di pedagang  pengumpul  1.000,00  Rp/butir, biaya 475,00 Rp/butir  dan keuntungan 525,00, Rp/butir sedangkan  marjin  pemasaran  kelapa  di pedagang besar 500,00 Rp/butir, biaya 200,00 Rp/butir dan keuntungan 300,00 Rp/butir. 3) Farmer’s share adalah 62,50 persen dari harga yang dibayarkan konsumen.

## Kata Kunci : Kelapa, Saluran Pemasaran

## PENDAHULUAN
Menurut  Sukamto  (2008)  kelapa adalah salah satu jenis tanaman perkebunan  yang  banyak  ditanam  oleh masyarakat  pedesaan,  mengingat  tanaman kelapa memiliki peranan yang sangat besar bagi kehidupan masyarakat terutama dalam meningkatkan  pendapatan.  Selain  itu kelapa mempunyai kemampuan berproduksi  sepanjang  tahun  secara  terus menerus  dan  siap  jual  kapanpun  (dalam keadaan tua maupun muda) untuk memenuhi  kebutuhan  keluarga  petani. Pengembangan  usaha  pengolahan  produk kelapa melalui industrialisasi, selain meningkatkan produktivitas maupun kualitas  produk  juga  akan  memperbaiki nilai jual kelapa yang diterima oleh petani.
Dengan demikian banyak penggunaan  kelapa  sebagai  bahan  baku industri,  sehingga  motivasi  petani  untuk
mengembangkan  usahatani  kelapa  akan semakin meningkat.
Pemasaran buah kelapa tidak hanya ditujukan untuk kebutuhan    bahan  baku pabrik saja tetapi juga dijual dalam bentuk buah  segar,  selain  itu  juga digunakan sebagai bumbu masakan, Terdapat lembaga  pemasaran  yang  menyalurkan barang-barang  atau  jasa  dari  produsen sampai  konsumen,  Maka  konsumen  tidak langsung  mendapat  buah  kelapa  dari produsen,
Saluran  pemasaran  yang  efektif akan sangat dibutuhkan di Desa Karangkamiri,  karena  pencapaian  tujuan yang  sangat  tepat  dalam  pemasaran merupakan bagian dari efisiensi pemasaran kelapa  tersebut.  Dengan  adanya  saluran pemasaran,  diharapkan  para  petani  dalam menjalankan  usahatani  kelapa  tersebut
mampu  lebih  berkembang  dan  lebih  baik lagi.

## METODE PENELITIAN
Metode  survai  adalah  metode  yg digunakan. Menurut  Arikunto  (2006) metode survei untuk    mengetahui  dan mengamati  gejala  empiris  yang ada  di lokasi  penelitian.  Mengenai  unit  sampel sebagai  responden dan  bukan  seluruh populasi sasaran.

## Teknik Penarikan Sampel
Penarikan  sampel  untuk  petani dalam  penelitian  ini  memakai metode simple random sampling. Dengan Responden sebanyak 30 orang petani yang diambil  10  persen  dari  total  anggota populasi yaitu sebanyak 300 orang. Sedangkan penarikan sampel untuk lembaga  pemasaran  dilakukan  dengan Snowball Sampling Method.

## Rancangan Analisis Data
Untuk mengetahui saluran pemasaran  pada  pemasaran  kelapa  dari petani  sampai  konsumen  akhir  dianalisis secara  deskriptif kualittif. Sedangkan untuk  mengetahui  marjin,  biaya,  dan keuntungan  pemasaran  serta farmer’s share dianalisis sebagai berikut :
1. Marjin pemasaran :
Mm = Pe - Pf
Terdapat  2  komponen  yaitu  biaya  dan keuntungan, maka :
Mm = π + TC π = Mm – TC TC = Mm – π 2. Untuk
menghitung biaya pemasaran  digunakan  rumus  sebagai berikut :
B = MP – Π
3. Keuntungan :
π              = Mm – TC
4. Untuk  mengetahui  bagian  harga yang  diterima petani ( farmer’s  share ) menggunakan rumus (Angipora, 2002) :
F = x 100%

## Tempat dan Waktu Penelitian
Desa Karangkamiri Kecamatan Langkaplancar  Kabupaten  Pangandaran adalah  tempat  penelitian.  Adapun  waktu penelitian  dibagi  dalam  tahapan  sebagai berikut :
1) Tahapan persiapan yaitu survei pendahuluan, penulisan Usulan Penelitian, dan Seminar Usulan Penelitian  dilaksanakan  pada  bulan April sampai dengan Mei 2019.
2) Tahapan pengumpulan data dari lapangan,  yaitu  pengumpulan  data dilaksanakan  pada  bulan  Juni  sampai 2019.
3) Tahapan pengolahan dan analisis data, penyusunan  serta  penulisan  skripsi dilaksanakan  pada  bulan Juli 2019 sampai selesai

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan hasil  penelitian  di  hanya satu saluran pemasaran kelapa sebagai berikut :
Petani -
Pedagang  Pengumpul  Desa
Karangkamiri – Pedagang  Besar  Pasar Cirebon – Konsumen Industri
Tabel 1. Rata-rata Biaya, Marjin Pemasaran, dan Farmer’s Share Pemasaran Kelapa. No. Lembaga Pemasaran Satuan (Rp/Butir) Fs (%) 1. Petani Harga Jual 2.500,00 62,50 2. Pedagang Pengumpul Harga Beli Harga Jual Marjin Biaya Keuntungan 2.500,00 3.500,00 1.000,00 475,00 525,00 3. Pedagang Besar Harga Beli Harga Jual Marjin Biaya Keuntungan 3.500,00 4.000,00 500,00 200,00 300,00 Jumlah Biaya Keuntungan Marjin 675,00 825,00 1.500,00

## Farmer’s Share
Farmer’s  Share adalah  persentase harga yang diterima petani dari harga yang dibayarkan oleh konsumen. Untung ruginya petani  tidak  ditentukan  oleh  besar kecilnya  nilai farmer’s  share ,  tetapi dipengaruhi  oleh  harga  produk  dan  biaya yang dikeluarkan.
Fsi = x 100%
Fsi = . . x 100 %
Fsi = 62,50 %
Dari  hasil  perhitungan diperoleh  nilai farmer’s  share adalah  sebesar 62,50 persen,  artinya  harga  yang  diterima  petani adalah  sebesar 62,50 persen  dari  harga yang dibayarkan oleh konsumen.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Berdasarkan  hasil penelitian  dan pembahasan  maka  dapat  disimpulkan sebagai berikut :
1) Di Desa  Karangkamiri  Kecamatan
Langkaplancar Kabupaten Pangandaran terdapat  satu  saluran pemasaran yaitu : 2) Petani – Pedagang  Pengumpul Desa  Karangkamiri – Pedagang Besar Cirebon – Konsumen Industri.
3) Marjin pemasaran kelapa di
pedagang pengumpul 1.000,00 Rp/butir, biaya 475,00 Rp/butir dan keuntungan 525,00, Rp/butir, sedangkan marjin pemasaran
kelapa di pedagang  besar 500,00
Rp/butir, biaya 200,00 Rp/butir dan keuntungan 300,00 Rp/butir.
4) Farmer’s  share atau  bagian  harga yang  diterima  petani  adalah 62,50 persen  dari  harga  yang  dibayarkan konsumen.

## Saran
Untuk  menjaga  harga  ditingkat petani  tetap  stabil,disarankan  kepada petani  untuk  menjaga  kualitas  produksi agar  dapat  bersaing  dipasaran,  dan  untuk lembaga  pemasaran  disarankan  untuk mengefesiensikan  biaya  pemasaran  yaitu dengan  efesiensi  biaya  transfortasi  agar mampu  menghasilkan  keuntungan  yang optimal.

## DAFTAR PUSTAKA
Arikunto,  S.  2006. Prosedur  Penelitian Suatu  Pendekatan  Praktek.  Rineka Cipta. Jakarta.
Sukamto.  2008. Upaya  meningkatkan Produksi  Kelapa.  Penerbit  PT. Penebar Swadaya. Jakarta.