Case Study Of Dft (Deep Flow Technique)- Nft (Nutrient Flow Technique) Hydroponic Planting Patterns In First Middle School Students State 1 And 5 Karangploso Malang
Dina  Wahyu  Indriani,  Inggit  Kresna  Maharsih,  Angky  Wahyu  Putranto,  Yusuf Wibisono, Bambang Dwi Argo, Anang Lastriyanto
1 Department of Agricultural Engineering, Faculty of Agricultural Technology Universitas Brawijaya. Jalan Veteran Malang 65145 .
* Coresponding author : dinawahyu@ub.ac.id

## PENGANTAR
Luas lahan di daerah pemukiman, perkantoran maupun sekolah umumnya semakin  sempit,  karena  jumlah  individu  yang semakin  banyak,  sehingga  perlu  adanya tambahan bangunan. Seperti di sekolah, setiap tahun  mayoritas  siswa  didik  akan  bertambah jumlahnya, sehingga butuh adanya kelas/ruangan  yang  lebih  banyak.  Oleh  sebab itu,  lahan  hijau  untuk  bercocok  tanam  menjadi sukar  dijumpai.  Padahal,  banyak  manfaat  yang diperoleh jika anak-anak terlibat dalam kegiatan berkebun, seperti mengembangkan kemampuan sensorik, mendorong konsumsi sayur,
mengajarkan  tanggung  jawab,  kesabaran,  dan pentingnya  menjaga  lingkungan,  serta  dapat mengurangi  penat.  Namun,  adanya  sistem hidroponik dapat menjadi alternatif dalam situasi tersebut.
Pola  tanam  hidroponik  dikenalkan  oleh William  Frederick  Gericke  dari  Universitas California di Berkeley yang mulai
mempromosikan secara terbuka tentang Solution culture yang digunakan untuk menghasilkan tanaman pertanian.Hingga kemudian pada tahun 1937 Gerick menciptakan istilah  hidroponik  untuk  budidaya  tanaman  air. Hidroponik  berasal  dari  bahasa  Latin  yang berarti hydro (air) dan ponos (kerja). Selanjutnya

## ABSTRAK
Farming patterns for urban residents to cultivate crops is a difficult thing to do because of limited land.  Currently,  the  pattern  of  building  residents  of the  city  is  apartments  and minimalist  housing where  residents  have  a  narrow  land  area,  critical  land  conditions  and  limited  amount  of  water. Therefore,  a  solution  is  needed  so  that  city  residents  can  cultivate  crops.  Based  on  this,  the hydroponic planting pattern is a good alternative for city residents so that they can continue to grow crops in their surrounding environment. The Deep Flow Technique (DFT) method combined with the Nutrient Film Technique system. The purpose of this service activity is the first to organize training on the manufacture of simple DFT-NFT hydroponics, with methods and materials that are safe to use  and  serve  as  material  for  debriefing  and  providing  entrepreneurial  motivation  for  community groups  in  Malang  district.  The  implementation  of  this  service  is  at  SMP  N  1  and  SMPN  5 Karangploso,  Malang  Regency.  The  webinar  participants  were  attended  by  61  participants consisting of 8th and 9th grade students, accompanying teachers, and a team of service lecturers. As  for  the  results  of  this  activity  81%  of  the  webinar  participants  are  familiar  with  the  pattern  of farming using the DFT NFT hydroponic system well. So that participants have benefited from this activity and these academics are able to apply knowledge to society significantly.

## KEYWORDS
DFT-NFT; Malang Regency; community groups; Entrepreneur
Article Number :
327-1269-1-SM
Received :
2021-09-18 Accepted : 2022-01-24 Published : Volume : 08 Issue : 01 Mounth, Year
July 2022 pp.1345-1351
hidroponik  didefinisikan  secara  ilmiah  sebagai suatu cara budidaya tanaman tanpa menggunakan tanah, akan tetapi menggunakan media inert seperti gravel, pasir, peat, vermikulit, pumice  atau  sawdust,  yang  diberikan  larutan hara yang mengandung semua elemen essensial  yang  diperlukan  untuk  pertumbuhan dan  perkembangan  normal  tanaman  (Resh, 1998).
Hidroponik  DFT-NFT  merupakan  metode yang  sangat  cocok  digunakan,  karena  hal tersebut dapat untuk mengurangi (1) kebutuhan air,  (2)  risiko  makanan  yang  tidak  sehat,  (3) pencemaran lingkungan. Berkebun bagi sebagian  orang  apalagi  yang  berasal  dari  kota tidak  hanya  sekedar  sebagai  hobi  saja melainkan juga salah satu bentuk tindakan untuk mendukung  ketahanan  pangan,  memperindah lingkungan dan bagi yang menekuninya dengan serius akan mampu meraup keuntungan dalam jumlah besar.
Berbagai sistem hidroponik dapat digunakan di  daerah  perkotaan  secara  intensif  untuk meningkatkan  nilai  produksi  tanaman.  Salah satu  cara  tanam  hidroponik  DFT-NFT  yang dapat  dilakukan  di  perkotaan  adalah  vertical farming  dan  sky  farm.  Metode  penanaman hidroponik  DFT-NFT  memiliki  berbagai  macam keunggulan, yaitu  pertumbuhan  tanaman  dapat di  kontrol,  tanaman  dapat  berproduksi  dengan kualitas dan kuantitas yang tinggi, tanaman jarang  terserang  hama  penyakit  karena terlindungi, pemberian air irigasi dan larutan hara lebih efisien dan efektif, dapat diusahakan terus menerus  tanpa  tergantung  oleh  musim,  dan dapat  diterapkan  pada  lahan  yang  sempit (Harris, 1988).
Hidroponik  DFT-NFT  merupakan  metode bercocok tanam yang biasanya digunakan untuk menanam sayuran. Sayuran merupakan sumber vitamin  dan  mineral  yang  sangat  dibutuhkan tubuh. Sebagai upaya untuk memenuhi sumber vitamin  dan  mineral  maka  warga  kota  dapat memanfaatkan  pekarangannya  yang  sempit. Contoh sayuran yang biasanya ditanam dengan menggunakan hidroponik DFT-NFT adalah sawi, bayam, selada, kangkung, tomat dan lain-lain.
Melihat banyaknya lahan yang tidak dipakai oleh  masyarakat  untuk  lahan  pertanian,  maka saat ini ada cara lain untuk memanfaatkan lahan sempit  sebagai  usaha  untuk  mengembangkan hasil  pertanian,  yaitu  dengan  cara  bercocok tanam  secara  hidroponik  DFT-NFT.  Sehingga sistem  hidroponik  DFT-NFT  yang  paling  tepat untuk  model  usaha  pertanian,  sebagai  salah satu  solusi  yang  patut  dipertimbangkan  untuk mengatasi  masalah  pangan.  Semua  jenis tanaman bisa ditanam dengan system pertanian hidroponik DFT-NFT, namun biasanya masyarakat  banyak  yang  menanam  tanaman semusim.  Golongan  tanaman  hortikultura  yang biasa ditanam dengan media tersebut, meliputi: tanaman  sayur,  tanaman  buah,  tanaman  hias, dan  tanaman  obat –obatan.  Sedangkan  jenis tanaman  yang  dapat  ditanam  dengan  sistem hidroponik  DFT-NFT  antara  lain  bung  (  misal: krisan,  gerberra,  anggrek,  kaktus),  sayur – sayuran misal: selada, sawi, tomat, wortel,asparagus,  brokoli,  cabe,  terong),buah – buahan (
misal: melon, tomat,mentimun,semangka, strawberi ) dan juga umbi –  umbian  (Istiqomah,  S.  2006).  Pada sistem hidroponik DFT-NFT sumbu dipengaruhi oleh  jenis  kain  sumbu,  media  tanam  atau substrat,  komposisi  nutrisi,  nilai  electrical conductivity  (EC),  pH  larutan  dan  iklim  mikro. Kualitas  sumbu  berperan  penting  dalam mengalirkan air dan unsur hara dari bak larutan nutrisi  ke  media  tanam,  jenis  sumbu  yang memiliki daya kapilaritas rendah dapat menghambat  suplai  larutan  nutrisi  (Susanto, 2002).
Beberapa  tahun  terakhir  telah  banyak gerakan  Hidroponik  DFT-NFT  sebagai  solusi berkebun untuk penduduk di daerah perkotaan. Hidroponik  DFT-NFT  adalah  seni  menanam dengan  media  air  yang  bekerja  sebagai  media alternatif pengganti tanah. Hidroponik DFT-NFT berasal  dari  bahasa  Yunani,  hydroponic  yang artinya hydro berarti air dan ponous berarti kerja. Banyak jenis hidroponik DFT-NFT yang ringkas untuk  menangani  lahan  yang  sempit  karena dapat  disusun  secara  vertikal,  salah  satu jenisnya adalah wick. Hidroponik DFT-NFT yang
ada  dimasyarakat  pada  umumnya  masih menggunakan  sistem  manual  dan  relatif  mahal dari  segi  waktu,  antara  lain  untuk  pengukuran kadar  asam  (pH)  dalam  air  dan  mengetahui volume  air  yang  dipakai.  Berdasarkan  hal tersebut  maka  dibuatlah  sistem  otomasi  untuk hidroponik DFT-NFT wick.
Oleh  sebab  itu,  pada  pengabdian  kali  ini, sistem hidroponik otomatis Deep Flow Technique  (DFT)  -  Nutrient  Film  Technique (NFT)  dikenalkan  di  lingkungan  SMP  Negeri  1 Karangploso  dan  SMP  Negeri  5  Karangploso, Kabupaten Malang.

## BAHAN DAN METODE
Pengabdian  ini  dilaksanakan  pada  Selasa, 10 Agustus
2021
sedangkan untuk
penyuluhannya dilaksanakan pada 4 September 2021.  Tempat  pelaksanaan  di  SMP  Negeri  1 Karangploso  dan  SMP  Negeri  5  Karangploso Kabupaten Malang.
Bahan yang digunakan pada pengabdian ini adalah dua set hidroponik tipe DFT-NFT dengan rincian rangkaian sebagai berikut:
1.  Rangka Galvalum Kanal C 1. Pompa akuarium (submersible pump) WP 105 2.  Pipa ¾ in 2. Solartuff atau atap fiber 3.  Knee 3. Netpot 4.  Tutup Pipa 4. Rockwool 5.  Penyambung pipa 5. Benih Sayuran kemasan 6.  Selang plastic 6. Nutrisi AB mix 7.  Kontainer 7. TDS meter 8.  Pipa PVC 2 ½ - 4 in 8. pH meter
Sedangkan  metode  yang  digunakan  selama proses  penyuluhan  ini  adalah  survey  sebelum dan  sesudah  kegiatan  penyuluhan  terkait dengan pemahaman dan keterkaitan
pengetahuan yang
diperoleh dengan kebermanfaatan.

## HASIL DAN DISKUSI
Berdasarkan uraian dari permasalahan yang dihadapi  Mitra,  maka  pelaksanaan  kegiatan Pengabdian  Masyarakat  akan  diarahkan  untuk pemecahan masalah tersebut, meliputi:
Instalasi dan Pembuatan Hidroponik
1.  Penyelenggaraan pelatihan pembuatan hidroponik  DFT-NFT  sederhana,  dengan metode  dan  bahan-bahan  yang  aman dipakai.
Adapun  desain  dari  metode  ini  sebagai berikut :
Gambar 1. Rangkaian aliran larutan nutrisi sistem hidroponik DFT – NFT.
Proses  rangkaian  hidroponik  ditunjukkan pada Gambar  1. Aliran  larutan  nutrisi  akan masuk  ke  bagian  pipa  PVC  paling  atas dengan  bantuan  pompa  melalui  selang. Kemudian akan terdorong dan turun ke pipa bagian  bawah  melalui  sambungan  knee. Setelah  ittu,  aliran  akan  keluar  melalui  pipa PVC  paling  bawah,  kembali  ke  kontainer. Aliran  hidroponik  DFT –  NFT  menggunakan sistem sirkulasi tertutup. Kemudian, di dalam lubang,  sudah  terpasang  netpot  yang  diisi dengan  rockwool  serta  benih  tanaman. Sistem  hidroponik  sudah  siap  untuk  di jalankan.
2.  Metode Nutrient Film Technique (NFT) Komponen  penting  lainnya  dalam  instalasi hidroponik  adalah  larutan  nutrisi.  Terdapat dua jenis nutrisi, yaitu nutrisi yang dibutuhkan dalam  jumlah  besar  (makronutrien)  dan nutrisi  yang  diperlukan  dalam  jumlah  sedikit (mikronutrien).  Unsur –  unsur  makronutrien adalah  nitrogen,  fosfor,  kalium,  kalsium, magnesium dan sulfur. Sementara mikronutrien terdiri dari besi, mangan, boron, tembaga, seng, molibdenum dan klor (Orsini et al., 2012). Komposisi atau formulasi larutan
nutrisi  dipengaruhi  oleh  jenis  dan  varietas tanaman,  tahap  pertumbuhan  tanaman, bagian  tanaman  yang  dipanen,  musim  dan cuaca (suhu, intensitas cahaya, panjang sinar matahari)  (Resh,  2013).  Sebagai  contoh, tanaman yang dipanen bagian daun memnutuhkan  kadar  nitrogen  yang  lebih tinggi,  sementara  tanaman  untuk  produksi buah  membutuhkan  kadar  nitrogen  yang rendah,  namun  fosfor,  kalium  dan  kalsium yang tinggi (Swastika et al., 2017).

## Gambar 2 Rangkaian Sistem Hidroponik NFT
Selain pemilihan sistem, pada hidroponik juga penting  untuk  memilih  media  tanam.  Fungsi media tanam adalah sebagai media menempelnya  akar  dan  perantara  larutan nutrisi.  Parameter  media  tanam  yang  baik untuk  hidroponik  adalah  dapat  menopang pertumbuhan  tanaman,  memiliki  pori  untuk aerasi, tidak menyumbat instalasi hidroponik, dan tidak larut dan mempengaruhi komposisi larutan nutrisi (Orsini et al., 2012). Selain itu, media  tanam  harus  aman  bagi  kesehatan tanaman juga manusia, serta mudah diperoleh  dan  dipindahkan.  Media  tanam berfungsi  sebagai  penopang  fisik  tanaman, bukan  sebagai  penyedia  unsur-unsur  yang diperlukan  tanaman.  Contoh  media  tanam yang  dapat  digunakan  adalah  air,  busa, kerikil,  rockwool,  pasir,  serbuk  gergaji, gambut, sabut kelapa, perlit, batu apung, kulit kacang,  poliester,  atau  vermikulit  (Resh, 2013). Pada sistem DFT dan NFT menggunaakan media tanam berupa rockwool.
Penyuluhan dan sosialisasi Hidroponik
Kegiatan  penyuluhan  dan  sosialisasi  ini dilaksanakan  pada  tanggal  4  September 2021  pukul  09.00  secara  daring  dengan peserta 41 orang dari siswa dan 3 orang dari guru.
1.  Keberlangsungan kegiatan yang dilakukan
Tim  pengabdian  diundang  untuk mengadakan pertemuan persiapan pelaksanaan.  Tim  pelaksana  kemudian diberikan pembekalan mengenai maksud,  tujuan,  rancangan  mekanisme program pengabdian, dan beberapa hal teknis  berkaitan  dengan  metode/teknik pelaksanaan.
Adapun susunan acara dari kegiatan yang  ditunjukkan  pada Gambar  3. dimulai  dari  sambutan  dari  Ketua Program  Studi  Teknologi  Bioproses Bapak  Yusuf  Wibisono,  S.TP,  M.Sc, Ph.D.  Dilanjutkan  dengan  sambutan oleh  Bapak  Wakil  Kepala  Sekolah SMPN  1  Karangploso  Bapak  Arifin,
S.Pd,  M.Pd  dan  SMPN  5  Karangploso Bapak Achmad Syaroni, S.Pd. Kemudian dilanjutkan dengan
pemaparan  materi  yang  di  sampaikan melaui  video  yang  ditampilkan  pada Gambar 4.
Gambar 3 . Peserta Kegiatan Penyuluhan
Gambar  4 .  Pemaparan  materi  berupa modul kegiatan dan pemutaran video
Kegiatan  ini  berlangsung  selama kurang lebih 2 jam aktif dengan peserta yang  antusias.  Diakhir  acara  peserta diperkenankan  memberikan  kesan  dan pesan terhadap keberlangsungan acara. Respon yang diperoleh juga baik.
Dengan menghadirkan system tanam  hidroponik  diharapkan  mampu meningkatkan  kemampuan  masyarakat dalam mengelola lahan serta
meningkatan perekonomian masyarakat dari  hasil  penjualan  sayuran  maupun tanaman tersebut.
2.  Tindakan  dalam  kegiatan  ini  berupa implementasi Program.
Kegiatan- kegiatan yang dilakukan dalam implementasi program adalah (a)  pelatihan dan pendampingan pembuatan hidroponik DFT-NFT,
(b)  pemberian motivasi wirausaha berupa  sharing  informasi  tentang wirausahawan  muda  yang  sukses serta strategi pemasarannya.
(c)  Pelatihan dan pendampingan pembuatan hidroponik DFT-NFT (d)  Sharing motivasi tentang wirausahawan  yang  sukses  dan strategi pemasarannya Kegiatan sharing ini bertujuan untuk memotivasi
para siswa untuk
berwirausaha  setelah  nanti  terjun  ke masyarakat.  Kegiatan  ini  dilakukan dengan memberikan beberapa informasi mengenai  wirausahawan  muda  yang sukses  serta  pemberian  beberapa  trik strategi marketing produknya
3.  Penilaian  melalui  kuisioner  terhadap peserta webinar
Mekanisme  pelaksanaan  kegiatan
pengabdian masyarakat tentang
pembuatan  hidroponik  DFT-NFT  ini dilakukan  dengan  action  research  yang melalui  tahapan  pemberian  kuisioner sebelum dan sesudah kegiatan.
Pemahaman terhadap materi
Hidroponik dengan kuisioner yang tertera pada Gambar 5.

## Gambar 5. Grafik pemahaman peserta webinar introduksi hidroponik
Berdasarkan hasil analisis pemahaman yang ada, dapat diketahui bahwa tingkat pemahaman siswa terhadap kegiatan webinar meningkat dari rata  rata  pemahaman  38%  meningkat  menjadi 48 %,

## Gambar 6. Usia Responden
Berdasarkan  usia  responden  43  %  usianya adalah  14  tahun.  Sedangkan  usia  yang  paling tua  adalah  41  tahun  sebanyak  2  orang  atau sebesar 3% dari jumlah total responden.
26% 33% 38% 3% 11% 33% 48% 8% 0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 45% 50% Rata Rata
Paham (70%) Kurang Lebih Paham (80%) Paham (95%) Sangat Paham (100%) Perc en ta se ju m lah r es p o n d en Tingkat  pemahaman Sebelum webinar Setelah Webinar 23% 3% 43% 23% 5% 3% 12 Tahun
13 Tahun
14 Tahun
15 Tahun 16 Tahun 41 Tahun

## Gambar 7. MInat terhadap pengembangan
kewirausahaan
Pada  gambar  7  menunjukkan  sebanyak  51 orang atau sekitar 84% responden menyatakan minatnya untuk mengembangkan teknik bercocok tanam system Hidroponik DFT NFT ini menjadi salah satu langkah wirausaha.
. 4.  Observasi dan Evaluasi Observasi  dan  evaluasi  dilakukan  terhadap para  siswa  yang  menjadi  peserta  webinar dengan  memberikan  pertanyaan-pertanyaan kecil seputar pembuatan hidroponik DFT-NFT dan  minat  mereka  untuk  berwirausaha dengan hidroponik ini. Selain itu di akhir sesi dari  webinar  peserta  diberikan  kesempatan menyampaikan  kesan  dan  pesan  terhadap keberlangsungan acara.
5.  Refleksi Refleksi  dilakukan  terhadap  kegiatan  yang telah dilaksanakan. Hal ini dilakukan semata- mata untuk mengetahui kekurangan- kekurangan atau kelebihan-kelebihan terhadap kegiatan-kegiatan yang telah dilakukan  dalam  rangka  untuk  menetapkan rekomendasi terhadap keberlangsungan atau pengembangan kegiatan-kegiatan
berikutnya.
6.  Target Luaran
Adapun luaran yang diharapkan dari program pengabdian masyarakat ini antara lain: a.  Para  siswa  di  SMPN  1  dan  SMPN  5 Karangploso Kabupaten Malang dapat
membuat  hidroponik  DFT-NFT  sederhana untuk  pemakaian  sendiri  dari  bahan-bahan yang aman untuk anak-anak.
b.  Meningkatnya motivasi peserta,
khususnya  siswa  SMPN  1  dan  SMPN  5 Karangploso  tentang  kecakapan  wirausaha serta  beberapa  stratgi  pemasaran  produk holtikultura
c. Adanya  modul  pembuatan  hidroponik DFT-NFT  yang  digunakan  sebagai  panduan pembuatan hidroponik DFT-NFT d.  Dengan  menghadirkan  system  tanam hidroponik diharapkan mampu meningkatkan kemampuan  masyarakat  dalam  mengelola lahan  serta  meningkatan  perekonomian masyarakat  dari  hasil  penjualan  sayuran maupun tanaman tersebut.
.

## KESIMPULAN dan SARAN
Kesimpulan  dari  kegiatan  pengabdian  ini adalah bahwa dengan adanya kegiatan webinar ini  mampu  meningkatkan  pemahaman  siswa  di SMPN 1 dan SMPN 5 Karangploso sebesar 81 %.  Sedangkan  minat  peserta  untuk  melakukan wirausaha dibidang holtikura dengan menerapkan  sistem  hidroponik  DFT  dan  NFT pun  terdorong  yakni  sebesar  84%  responden. Sehingga  dengan  adanya  webinar  pengenalan Hidroponik system DFT dan NFT ini membawa manfaat pengetahuan serta mampu mendorong masyarakat meningkatkan perekonomian.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Ucapan terimakasih kepada Fakultas Teknologi  Pertanian  Universitas  Brawijaya  atas dana hibah tahun 2021 yang diberikan.

## REFERENCES
[1] Al – Khodmany, K, 2018, The Vertical Farm: A  Review  of  Developments  and Implications  for  the  Vertical  City,
Buildings, 8, 24.
[2] Orsini,  F,  Michelon,  N,  Gianquinto,  G.  P, 2012,  Technical  Manual,  Urban Vegetable  Production,  Hortis –
84% 16% Ya Mungkin Tidak
Horticulture in towns for inclusion and socialization.
[3] Resh,  H.  M,  2013,  Hydroponic  Food Production,
A Definitive Guidebook  for  the  Advanced Home Gardener and Commercial
Hydroponic Grower, CRC Press.
[4] Roidah,  I.S,  2014,  Pemanfaatan  Lahan dengan  Menggunakan  Sistem Hidroponik,  Jurnal  Universitas
Tulungagung Bonorowo, 1, 2.
[5] Swastika,  S,  Yulfida,  A,  Sumitro,  Y,  2017, Buku  Petunjuk  Teknis  Budidaya Sayuran  Hidroponik  (Bertanam Tanpa  Media  Tanah),  BPTP
Balitbang Riau, Badan Penelitian dan  Pengembangan  Pertanian,
Kementerian Pertanian.
[6] Widyawati, N, 2013, Urban Farming – Gaya Bertani  Spesifik  Kota,  Penerbit
Andi.