## PENINGKATAN POTENSI PEMASARAN TAHU DAN TEMPE KOPERASI PRIMKOPTI SWAKERTA DI JAKARTA BARAT PADA ERA NEW NORMAL
Soeharjoto 1 , Husna Leila Yusran 2 , Debbie Aryani Tribudhi 3 , Asep Hermawan 4 , Yolanda Masnita 5
soeharjoto@trisakti.ac.id 1 *, husna.leila@trisakti.ac.id 2 , debbie.aryani@trisakti.ac.id 3 , asephermawan@trisakti.ac.id 4 , yolandamasnita@trisakti.ac.id 5
Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Trisakti, Jakarta 1,2,3,4,5

## ABSTRACT
Covid  19  pandemic  has  an  impact  on  decreasing  people’s  income  and  accelerating  4.0 industrial  revolutions,  due  to  major  changes  in  people’s  consumption  patterns.  After  large scale  social  restrictions  implementation, and  entered  new  normal  era,  brought  fresh  air  for increasing small and medium enterprises sales turnover. Purpose of community service is to help increasing sales turnover by utilizing market potential. Training and counseling method used  with  basic  market  potential  and  market  strategy    materials.  Results  of  the implementation  can  increase  participant  knowledge  and  insight  regarding  market  and marketing  potentials  to  90  percent,    and  marketing  strategy  becomes  76  percent.    It  will motivate partners and dare to make innovation at marketing. Participants are members of the cooperative,  also  main  actor  in  their  group,  so  they  can  provide  large  multiplier  effect  and become an advantage of this activity. In further implementation, in order to increase profits, this  community  service   needs longer  time  duration  with tofu  and  tempe  production  process material to support efficiency and effectiveness.
Keywords:  market  potentials,  sales  turnover, small  and  medium  enterprises ,  digital technology.

## ABSTRAK
Pandemi  Covid-19  berdampak  pada  penurunan  pendapatan  masyarakat  dan  mempercepat revolusi  industri  4.0,  akibat  adanya  perubahan  besar  pada  pola  konsumsi  masyarakat.  Pasca pelaksanaan  pembatasan  sosial  berskala  besar  memasuki  era  new  normal,  sehingga  yang membawa angin segar bagi usaha kecil dan menengah dalam meningkatkan omzet penjualan. Untuk  itu,  pengabdian  kepada  masyarakat  bertujuan  membantu  meningkatkan  omzet penjualan  dengan  memanfaatkan  potensi  pasar.  Pelaksanaanya  menggunakan  metode pelatihan  dan  penyuluhan  dengan  materi  berupa  potensi  pasar  dan  pemasaran,  serta  strategi pemasaran. Hasil dari pelaksanannya dapat meningkatkan pengetahuan dan wawasan peserta mengenai  potensi  pasar  dan  pemasaran  menjadi  sebesar  90  persen,  sedangkan  strategi pemasaran  menjadi  76  persen.  Hal  ini,  membuat  mitra  termotivasi  dan  berani  melakukan inovasi  pemasaran.  Peserta  merupakan  pelaku  utama  dikelompoknya  dan  sebagai  anggota Koperasi,  sehingga  dapat  memberikan multiplier  effect yang  besar,  dan  menjadi  kelebihan dari aktivitas ini. Pada  pelaksanaan selanjutnya, perlu diberikan durasi waktu yang lebih lama
dengan  materi proses produksi tahu dan tempe untuk menunjang efisiensi dan efektivitas agar dapat meningkatkan keuntungannya.
Kata Kunci: potensi pasar, omzet penjualan, usaha kecil dan menengah, teknologi digital.

## PENDAHULUAN
Adanya pandemi
Covid-19, membuat masyarakat semakin sadar terhadap  perilaku  hidup  sehat  (Salasiah dkk.,  2020).  Untuk  itu,  diperlukan  gizi, olah  raga  dan  istirahat  yang  cukup (Komariyah,  2013).  Hingga  kini,  gizi masih  menjadi  kendala  bangsa,  dengan demikian perlu dicarikan makanan alternatif yang mudah didapat dan berbiaya murah,  tetapi  tetap  dapat  memenuhi kebutuhan  gizi  masyarakat,  terutama makanan yang dapat meningkatkan kemampuan  berpikir,  sehingga  dapat meningkatkan  sumber  daya  manusia  di Indonesia (Baihaki, 2017). Protein merupakan  zat  yang  dibutuhkan  tubuh terutama  otak,  yang dapat bersumber dari hewani  dan  nabati  (Hamid  dkk.,  2013). Namun,  dengan  terbatasnya  kemampuan masyarakat, kacang kedelai dapat dijadikan sebagai makanan alternatif  yang memiliki  rasa  yang  enak  dan  memiliki kandungan  protein  yang  tinggi  (Andayani dan  Hambali,  2017).  Kandungan  gizi kacang  kedelai    memiliki  komposisi sebesar  40  persen  protein,  20  persen minyak,  35  persen  karbohidrat,  dan  5 persen  abu  (Rudini  dan  Ayustaningwarno, 2013). Keunngulan lainnya, Kacang kedele memiliki  vitamin  B  yang  lebih  baik daripada  komoditas  biji-bijian  lainnya (Fauziah  dkk.,  2016).  Di  Indonesia, pemanfaatan  kacang  kedelai  mayoritas digunakan  untuk  pembuatan  tahu  dan tempe.  Bahkan,  kedua  makanan  ini  sudah menjadi menu makanan utama masyarakat.
Pada  164  SM  di  China  pada  era Dinasti  Ming,  pangeran  Liu  An  yang
berasal  dari  kota  Huainan  menemukan makanan  tahu  (Bula  dan  Wali,  2020). Kota  ini,  merupakan  penghasil  kacang kedelai  tetapi  masyarakatnya  bosan memakan  makanan  biasa,  sehingga pangeran Liu An termotivasi menemukan  makanan  baru  dengan melakukan  eksperimen  memanfaatkan kedelai. Ia mengeringkan kacang kedelai  dan  ditumbuk  ketika  sudah kering, kemudian direbus dan ditambahkan garam. Efek yang ditimbulkan dari garam membuat rebusan  bubuk  kedelai  menjadi  padat, kemudian  dia  mencoba  dan  ternyata rasanya  enak.  Ia  kemudian  memberikan nama  makanan  tersebut  tao-hu,  yang berasal  dari  kata  Tao  berarti  kacang kedelai  dan  Hu  berarti  hancur  menjadi bubur  (Kastyanto,  1999).  Tahu  memiliki rasa yang enak, mudah dalam pembuatannya,  dan  memiliki  manfaat yang  banyak  membuat  makanan  ini berkembang  ke  wilayah  Asia  termasuk di  Indonesia.  Tahu  masuk  ke  Indonesia pada  1292,  yang  dibawa  oleh  tentara Kubilai  Khan  ketika  ke  Kediri  (Ganie, 2008). Pada abad ke 19, dengan adanya sistem tanam paksa yang mengakibatkan
masyarakat Jawa kesulitan mencari bahan pangan, sehingga  dengan  adanya  tahu  menjadi penyelamat  sebagai  sumber  makanan utama  masyarakat.  Kini,  tahu  telah berkembang  dan  memiliki  beberapa jenis  varian  berupa  tahu  kuning,  tahu putih,  tahu  pong,  tahu  sutera,  tahu  kulit, dan tahu bulat (Supriadianto, 2017).
Masyarakat  di  Indonesia  dalam kehidupan  sehari-hari  terbiasa  makan tempe.  Makanan  ini,  merupakan  makanan khas tradisional dari Jawa (Manurung dkk., 2014).  Banyaknya  masyarakat  dari  Jawa yang bermigrasi ke daerah lain mengakibatkan  berkembangnya  tempe  ke seluruh  nusantara  (Astawan,  2013).  Untuk itu,  tempe  perlu  dilestarikan  karena memberikan  kontribusi  besar  terhadap kesehatan  dan  pendapatan  masyarakat. Proses pembuatan tempe dilakukan dengan membersihkan kedelai, direbus atau dikukus, dikupas kulitnya, inokulasi kapang,  pembungkusan  dan  fermentasi selama  36-48  jam  dengan  larut.  Tempe
merupakan  makanan  sehat  karena  terbuat dari  kacang  kedelai  dan  kultur  starter rhizopus  oligosporus. Adanya  fregmentasi secara  tradisonal  ini  memberikan  khasiat besar untuk mencegah penyakit degeneratif.  Riset  yang  dilakukan  Jepang, Jerman,  Inggris  dan  Amerika  diperoleh hasil  bahwa  tempe  memiliki  kandungan gizi yang tinggi, sehingga tempe merambah ke mancanegara. Dalam perkembangannya, tempe memiliki berbagai  ragam  jenis  seperti  tempe gembus,  lamtoro,  benguk,  koro,  bongkrek, gude,  bungkil  dan  kedelai.  Namun,  dari semua jenis tersebut yang paling banyak di konsumsi masyarakat tempe kedelai.
Gambar 1. Proses Pembuatan Tahu dan Tempe di PRIMKOPTI SWAKERTA
Jakarta  sebagai  ibu  kota  negara Indonesia  dengan  berbagai  permasalahan yang  kompleks  hingga  kini  masih  tetap memiliki  daya  tarik  bagi  masyarakat. Untuk itu, banyak imigran yang datang dan memanfaatkan peluang menjadi pengusaha sukses. Adapun dampaknya, banyak masyarakat  dari  daerah  yang  merintis maupun mengembangkan usahanya.
Kesemuanya, berdampak pada terbentuknya klaster dan aglomerasi industri  (Salsabila  dkk.,  2019).  Hal  ini, juga dialami masyarakat kawasan Semanan.  Pada  kawasan  ini,  terdapat banyak  imigran  yang  menyewa  dirumah petak  dan  melakukan  usaha  sebagai pengrajin  tahu  dan  tempe.  Kondisi  ini, berdampak  pada  terbentuk  klaster  dan aglomerasi industri tahu dan tempe. Sentra
usaha ini, memiliki prospek untuk berkembang dengan baik. Dalam mengembangkan  bisnisnya,  masyarakat membentuk Koperasi PRIMKOPTI SWAKERTA,  Jakarta  Barat.  Keberadaan Koperasi  ini  berada  di  JL.  HM  Asenie No.2.  RT  006/011,  Kelurahan  Semanan, Kecamatan Kalideres, Jakarta Barat. Koperasinya  sudah  berkembang  pesat  dan memiliki  anggota  sebanyak  1200  orang. Anggotanya  banyak  yang  sudah  memiliki dapur sendiri tetapi Koperasi juga menyediakan  dapur  umum  yang  dapat dimanfaatkan  masyarakat  dengan  daya tampung  sebanyak  50  pengrajin.  Agar industri tempe ini ramah lingkungan pihak Koperasi sudah menyiapkan tempat pengolahan limbah.
Gambar 2. Kantor, Gudang, Dapur Umum dan Tempat Pengolahan Limbah Fasilitas Koperasi PRIMKOPTI

## SWAKERTA
Pandemi
Covid-19 membawa
perubahan  besar  terhadap  perilaku  hidup masyarakat  (Sina,  2020).  Hal  ini,  tidak terlepas  dari  diterapkannya  kebijakan Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB) yang  dilakukan  Pemda  DKI  (Pangaribuan dan  Munandar,  2021).  Untuk  itu,  banyak perusahaan  yang  menerapkan work  from home (WFH) yang  berdampak  pada menurunnya  aktivitas  perekonomian  yang mengakibatkan  berkurangnya  permintaan, sehingga perusahaan mengurangi produksinya  dan  akhirnya  melakukanan pengurangan pegawai, dengan cara dirumahkan  atau  pemberhentian  hubungan kerja  (PHK).  Pasca  pelaksanaan  PSBB, terjadinya  perubahan  berupa  era  new normal. Kondisi ini, membawa angin segar bagi  usaha  kecil  dan  menengah  untuk dapat  meningkatkan  omzet  penjualannya. Namun,  pada  era  ini  usaha  kecil  dan
menengah  menghadapi  kendala  terautama adanya perubahan pola perilaku masyarakat  dalam  berkonsumsi.  Pihak mitra  merupakan  pengusaha  tahu  dan tempe  yang  mapan  karena  memiliki kemampuan  dalam  permodalan,  sumber daya manusia dan teknologi yang digunakan.  Pada  saat  ini,  mitra  memiliki produk  tahu  dan  tempe  yang  berkualitas. Makanan tahu dan tempe dengan rasa enak dan khasiat yang luar biasa bagi kesehatan, dapat  berkembang  pesat  di  masyarakat Indonesia  hingga  mancanegara.  Hal  ini, mengindikasikan  bahwa  makanan  tersebut memiliki  potensi  pasar  yang  besar.  Untuk itu, dalam pelaksanaan pengabdian kepada masyarakat (PKM) bertujuan untuk meningkatkan  omzet  penjualan  akibat adanya  perubahan  perilaku  masyarakat dengan memanfaatkan potensi pasarnya.

## METODE PELAKSANAAN
Kegiatan  PKM  dapat  berjalan  sesuai dengan tujuannya perlu dilakukan beberapa  tahapan.  Adapun  tahapannya meliputi  persiapan,  survey,  pelaksanaan, monitoring  dan  evaluasi.  Pelaksanaan persiapan  ditujukan  untuk  menentukan tema, mitra, lokasi dan metode pelaksanaan.  Survey  dilakukan  dengan menggunakan snowball sampling di lokasi sekaligus melakukan observasi dan
wawancara  langsung  secara offline untuk mengetahui permasalahan, metode pelaksanaan,  kondisi  ekonomi  dan  sosial masyarakat  setempat.  Dari  hasil  survey diperoleh  permasalahan  adanya  pandemi Covid-19  berdampak  pada  penurunan omzet penjualan tahu dan tempe hingga 40 persen.  Pelaksanaan  PKM  ini,  melibatkan banyak  peserta  dari  mitra,  sehingga  agar tetap dapat menjalankan protokol
kesehatan dilakukan secara online . Namun, dalam pelaksanaannya dilakukan menggunakan metode pelatihan dan penyuluhan,  dengan  cara  komunikasi  dua arah  melalui  pemberian  materi  yang dibarengi dengan tanya jawab dan kemudian  dilanjutkan  diskusi  dengan menggunakan  kasus  (Soeharjoto  dkk.,
2020).  Indikator  yang  digunakan  untuk mengetahui  keberhasilan  PKM  ini  apabila peserta  dapat  mengalami  peningkatan pengetahuan dan wawasan terhadap materi menjadi  sebesar  sebesar  70  persen. Monitoring dilakukan berdasarkan obeservasi  selama  proses  PKM  dan masukan dari mitra dan tim PKM.
Gambar 3. Tahapan Kegiatan PKM

## HASIL DAN PEMBAHASAN
PKM  dilaksanakan  dengan  pelatihan dan penyuluhan dengan mitra yang berasal dari anggota Koperasi PRIMKOPTI SWAKERTA,  Jakarta  Barat  (KOPTI).
Aktifitas  ini  agar  efektif  dan  efisien, pesertanya  dibatasi  dan  hanya  diberikan pada pihak mitra yang memiliki permasalahan  penurunan  omzet  penjualan dan  merupakan  perwakilan  dari  masing- masing  kelompok.  Adapun  hasilnya,  yang menjadi peserta merupakan hasil kesepakatan  dari  seleksi  yang  dilakukan pihak  pengurus  Koperasi  dan  tim  PKM, yang  di  seuaikan  dengan  kuota  yang
diberikan untuk peserta, yakni sebanyak 51 peserta. Kegiatan pelatihan, dilakukan agar pihak  mitra  dapat  langsung  menerapkan materi  yang  diberikan  pada  usaha  yang sedang  dijalankan,  sedangkan  penyuluhan dapat memotivasi dan memberikan pengetahuan  teori  dan  wawasan  mitra.
Kegiatan  PKM  dilakukan  secara online pada  17  Maret  2021,  pukul  15.30-18.00. Namun,  dalam  menunjang  pemantauan progres  dari  pihak  mitra,  diberikan kesempatan  untuk  berkonsultasi  melalui WhatsApp Group.
Gambar 4. Pelaksanaan PKM Secara Online
Materi  yang  sesuai,  untuk  diberikan
dalam mengatasi
permasalahan menurunnya omzet penjualan akibat pandemi  Covid-19,  berupa  potensi  pasar dan  pemasaran,  serta  strategi  pemasaran. Materi  pertama  untuk  mengetahui  kondisi serta  prospek  dari  keadaan  pasarnya,  dan materi  kedua  mengupayakan  prosesnya agar  produk  dapat  masuk  dan  bertahan  di pasar. Materi potensi pasar dan pemasaran yang diberikan berupa pengetahuan manajemen pemasaran, potensi pasar, riset pasar beserta cara pembuatan kuesionernya, strategi segmenting, targeting  positioning (STP).  Untuk  materi strategi  pemasaran  yang  diberikan  berupa pengetahuan  undang-undang  usaha  kecil dan  menegah,  penerapan product,  price, place,  promotion (4P),  dan  strategi pemasaran secara online .
Pada era digital, memberikan banyak kemudahan  pada  masyarakat,  sehingga berdampak pada semakin ketatnya persaingan  bisnis  (Hendarsyah,  2019). Namun,  dalam  kondisi  ini  masih  banyak terdapat  usaha  kecil  dan  menengah  yang menjalankan  usahanya  secara  tradisional. Adanya  pandemi,  mempercepat  masuknya era revolusi industri 4.0, sehingga berdampak pada perubahan perilaku masyarakat  (Muhyiddin,  2020).  Hal  ini, mengakibatkan penurunan omzet penjualannya,  dengan  demikian  pelaku usaha  kecil  dan  menengah  perlu  merubah perilaku  usahanya  dengan  memperhatikan potensi pasar dan pemasaran, dan dilengkapi dengan strategi pemasaran yang baru.  Untuk  itu,  dalam  meningkatkan omzet  penjualan  perlu  dilakukan  riset potensi  pasar  dan  pemasaran,  kemudian dilanjutkan  dengan  membuat  strategi pemasaran.  Pada  era  new  normal,  pihak mitra perlu menerapkan strategi pemasaran dengan menggunakan media digital
marketing.  Hal  ini,  dapat  membantu  dan mempermudah pihak mitra dalam melakukan  komunikasi  dan  transaksi secara real  time dengan  jangkauan  yang lebih  luas.  Maraknya  pengguna  media sosial  di  Indonesia,  merupakan  peluang mitra untuk meperluas pasarnya.
Berbelanja  secara online ,  kini  sudah menjadi  budaya  masyarakat  di  Indonesia. Pembeliannya,  dilakukan  dengan  membeli produk  melalui  internet  (Katawetawaraks dan  Wang,  2011).  Kegiatannya,  dapat berupa Business  to  Business (B2B) ataupun Business  to  Consumers (B2C) (Pradana,  2015).  Aktifitas  ini,  sebenarnya merupakan  pengembangan  dari  marketing tradisional secara offline yang
menggunakan  brosur,  iklan  di  televisi  dan radio,  dan  lainnya  yang  berubah  menjadi
Electronic Marketing (e -marketing ) dengan  menggunakan  internet  secara online (Chaffey  dkk.,  2000).  Pengguna e- marketing, memiliki  banyak  keunggulan berupa  dapat  digunakan  perusahaan  besar dan  kecil, jangkauan  iklan  yang  luas, cepat  dalam  mengakses  dan  pencarian keterangan, situsnya dapat dikunjungi oleh siapapun dan dimanapun  berbelanja dapat dilakukan secara cepat dan mandiri (Kotler dkk., 2018) . Dalam penerapan e- marketing, banyak  yang  menggunakan media  sosial . Aktifitas  di  media  sosial dapat  mentransformasi  dan  meningkatkan nilai  tambah  dari  cara  memberikan  dan menerima  informasi,  sehingga  promosi yang dilakukan dapat meningkatkan pendapatannya  (Safko  dan  Brake,  2009).
Hal  ini,  dikarenakan  pada  media  sosial tersedia layanan komunikasi sosial.
Penggunaan e-marketing agar  hasilnya dapat  optimal,  perlu menerapkan  beberapa tahapan  kegiatan,  berupa  analisis  situasi, strategi  perencanaan e-marketing ,  tujuan, strategi e-marketing ,  rencana  pelaksanaan,
anggaran,  dan  rencana  evaluasi  (Strauss dan Frost, 2009).
Hasil  yang  diperoleh  dari  PKM  ini, dapat  berjalan  lancar  dengan  hasil  yang baik,  karena  meningkatkan  pengetahuan dan  wawasan  mitra.  Untuk  materi  potensi pasar  dan  pemasaran,  dapat  meningkatkan pengetahuan  dan  wawasan  mitra  sebesar 42  persen,  sedangkan  strategi  pemasaran sebesar  37  persen.  Peningkatan  ini,  terjadi
karena  pihak  mitra  telah  menerapkannya, tetapi  belum  lengkap  dan  sesuai  dengan prosedurnya, sehingga dapat mempermudah  mitra  untuk  meningkatkan kinerjanya, agar mencapai hasil yang lebih optimal.  Kondisi  tersebut,  membuat  mitra semakin  yakin  dan  termotivasi  untuk menerapkan  materi  yang  diberikan  tetapi disesuaikan  dengan  kondisi  mereka,  agar dapat meningkatkan omzet penjualannya.
Gambar 5. Hasil Peningkatan Pengetahuan dan Wawasan Mitra
Pasca pelaksanaan pengabdian kepada  masyarakat,  dilakukan  monitoring dan  evaluasi.  Adapun  masukan  dari  pihak mitra dan tim pengabdian kepada masyarakat,  berupa  perlu  diadakannya program  lanjutan  dengan  tema  yang sedang berkembang dan disesuaikan
dengan  kebutuhan  mitra,  agar  dapat meningkatkan motivasi dan inovasi, sehingga  dapat  tetap  mengikuti  perubahan zaman yang semakin cepat. Namun, dalam pelaksanaannya pihak mitra menginginkan tambahan  durasi  waktu,  agar  dapat diterapkan dan terpantau progresnya.

## KESIMPULAN
Pelaksanaan pengabdian kepada masyarakat  telah  berjalan  lancar  dengan hasil  yang  baik.  Hal  ini,  dikarenakan  dari hasil  pelaksanaanya  sesuai  dengan  tujuan, yakni  meningkatkan  omzet  penjualan dengan  memanfaatkan  potensi  pasar.  Hal ini,  perlu  segera  diterapkan  karena pandemi  Covid-19  membawa  perubahan perilaku  masyarakat  dalam  berkonsumsi, yang  mengakibatkan  penurunan  omzet penjuan  tahu  dan  tempe.  Untuk  itu,  perlu dilakukan pelatihan dan penyuluhan terhadap  mitra.  Materi  yang  diberikan dapat  meningkatkan  pengetahuan  dan
wawasan  masyarakat  dengan  rata-rata menjadi  sebesar  83  persen,  berupa  potensi pasar  dan  pemasaran  menjadi  sebesar  90 persen,  serta  strategi  pemasaran  menjadi sebesar  76  persen.  Hal  ini,  dapat memotivasi  dan  memberikan  keberanian kepada  pengusaha  tahu  dan  tempe  untuk melakukan inovasi pemasaran guna meningkatkan omzet penjualannya. Aktivitas ini, memiliki kelebihan dikarenakan  peserta  merupakan  pelaku utama  dikelompoknya  dan  juga  anggota Koperasi,  sehingga  dapat  memberikan multiplier  effect yang  besar.  Materi  yang
diberikan  dan  cara  penyampaiannya  yang update dengan  sistem  dua  arah  semakin mempermudah  diserap  dan  dipraktekan pihak  mitra.  Namun,  dalam  pelaksanaan pengabdian  kepada  masyarakat  ini,  masih diperlukan  durasi  yang  lebih  panjang dengan  materi  yang  beragam.  Untuk
aktifitas  selanjutnya,  perlu  dilakukan pembahasan  terkait  proses  dari  aktifitas pengusaha  tahu  dan  tempe,  agar  dapat meningkatkan  efisiensi  dan  efektivitas sehingga dapat meningkatkan keuntungannya.

## DAFTAR PUSTAKA
Andayani,  A.  dan  Hambali,  S.  (2017).
Poduksi  Tempe  Sebagai  Wirausaha Mahasiswa  Santri. Dimas:  Jurnal Pemikiran Agama untuk Pemberdayaan, 17 (2), pp. 327–342.
doi: 10.21580/dms.2017.172.2432.
Astawan, M. (2013). Jangan Takut Makan Enak: Sehat Dengan Makanan Tradisional .  Jakarta:  PT  Kompas
Media Nusantara.
Baihaki,  E.  S.  (2017).  Gizi  Buruk  dalam Perspektif  Islam:  Respon  Teologis Terhadap  Persoalan  Gizi  Buruk.

## SHAHIH :  Journal  of  Islamicate
Multidisciplinary, 2 (2), pp. 180–193.
doi: 10.22515/shahih.v2i2.953.
Bula,  M.  dan  Wali,  I.  (2020).  Pengaruh
Alat  Pencetakan  Tahu  Terhadap Produktifitas Tahu di Desa Waegeran  Kabupaten  Buru. Sang
Pencerah,  6 (1),  pp.  18–25.  doi: 10.35326/pencerah.v6i1.532.
Chaffey,  D.,  Chadwick,  F.  E.,  Johnston, M.,  &  Mayer,  R.  (2000). Internet Marketing: Strategy, Implementattio n  And  Practice .  England:  Pearson Education Limited.
Fauziah,  F.,  Rasyid,  R.  dan  Akbar,  A.  P.
(2016). Penetapan Kadar Vitamin B1 pada  Kacang  Kedelai  dan  Tempe
yang  Beredar  di  Pasar  Raya  Padang Secara Spektrofotometri Visibel.
Jurnal Farmasi Higea, 8 (1), pp. 1–7.
Ganie,  S.  N.  (2008). Dapur  naga  di Indonesia  aneka  resep  hidangan lezat:  paduan  kuliner  Tionghoa  dan Indonesia . Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
Hamid,  Y.,  Setiawan,  B.  dan  Suhartini,  S.
(2013).  Analisis  Pola  Konsumsi Pangan Rumah Tangga (Studi  Kasus di  Kecamatan  Tarakan  Barat  Kota Tarakan Provinsi Kalimantan Timur). Agrise, 8 (3), pp. 175–190.
Hendarsyah,  D.  (2019).  E-Commerce  Di Era  Industri  4.0  Dan  Society  5.0.
IQTISHADUNA: Jurnal Ilmiah
Ekonomi  Kita,  8 (2),  pp.  171–184. doi: 10.46367/iqtishaduna.v8i2.170.
Kastyanto. (1999). Membuat Tahu . Jakarta: Penebar Swadaya.
Katawetawaraks,  C.  dan  Wang,  C.  L.
(2011).  Online  Shopper  Behavior:
Influences of Online Shopping Decision. Asian  Journal  of  Business Research, 1 (2), pp. 66–74.
Komariyah,  L.  (2013).  Pengaturan  Gizi Untuk Atlet Cabang Olahraga Senam Artistik  Putri. Jurnal  Kepelatihan
Olahraga,  5 (1),  pp.  35–43.  doi: 10.17509/jko-upi.v5i1.16243.
Kotler,  P.,  Wong,  V.,  Saunders,  J.,  dan Armstrong,  G.  (2018). Principles  of Marketing . UK: Pearson.
Manurung,  G.,  Sumbogo,  T.  dan  Lensun, R.  A. (2014). Pelatihan Usaha Tahu
dan Tempe . Jakarta: Amerta Publishing.
Muhyiddin. (2020). Covid-19, New
Normal dan Perencanaan Pembangunan  di  Indonesia. The
Indonesian  Journal  of  Development
Planning,  4 (2),  pp.  240–252.  doi: 10.36574/jpp.v4i2.118.
Pangaribuan,  M.  T.  dan  Munandar,  A.  I.
(2021).  Kebijakan  Pemerintah  DKI Jakarta  Menangani  Pandemi  Covid- 19. Government: Jurnal
Ilmu
Pemerintahan, 14 (1), pp. 1–9.
Pradana, M. (2015). Klasifikasi Jenis-Jenis Bisnis E-Commerce. Jurnal Neo-bis,
9 (2), pp.
32–40. doi:
10.21107/nbs.v9i2.1271.
Rudini,  B.  dan  Ayustaningwarno,  F.
(2013). Kadar Protein, Serat,
Triptofan  dan  Mutu  Organoleptik Kudapan  Ekstrusi  Jagung  Dengan Substitusi Kedelai. Journal of
Nutrition College, 2 (3), pp. 373–381.
Safko,  L.  dan  Brake,  D.  K.  (2009). The Social  Media  Bible:  Tactics,  Tools, and  Strategies  for  Business  Success .
New Jersey: John Wiley & Sons.
Salsabila,  S.  P.,  Santosa,  B.,  dan Soeharjoto. (2020). Membangun Kepedulian  Pada  Sesama  di  Masa COVID-19. Jurnal  Plakat,  2 (2),  pp.
160–166. doi:
10.30872/plakat.v2i2.4973.
Salsabila, S. P., Santosa, B. dan Soeharjoto.  (2019).  Faktor-Faktor Yang  Mempengaruhi  Aglomerasi  di Kabupaten  Bandung  Barat. Media Ekonomi,  27 (2),  pp.  133–140.  doi:
10.25105/me.v27i2.6260.
Sina,  P.  G.  (2020).  Ekonomi  Rumah Tangga  Di  Era  Pandemi  Covid-19. Journal  of  Management :  Small  and Medium  Enterprises  (SMEs),  12 (2), pp. 239–254. doi:
10.35508/jom.v12i2.2697.
Soeharjoto,  Lutfi,  M.  Y.  dan  Tajib,  E.
(2020).  Pemberdayaan  Masyarakat Melalui  Pengenalan  Usaha  Kreatif Di  Daerah  Aliran  Sungai  Citarum Desa  Mulyasari. Jurnal  Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat UNSIQ,  7 (3),  pp.  219–224.  doi:
10.32699/ppkm.v7i3.1007.
Strauss,  J.  and  Frost,  R.  (2009). E- Marketing. New  Jersey:  Prentice-
Hal.
Supriadianto.  (2017).  Keunggulan  Wisata Kuliner  Tahu  di  Korea. Jurnal Pariwisata Terapan, 1 (1), pp. 63–76.
doi: 10.22146/jpt.24972.