Jurnal Dinamika Sosial Ekonomi Vol.22 No.2, Desember 2021 : 194-207 ISSN 1411-593X (print); ISSN 2721-3137 (online)

## Pengaruh Kualitas Produk dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Sayur Organik di “Orgo Organic Farm” Kota Malang
The Effect of Product Quality and Price on the Decision to Purchase Organic Vegetables at "Orgo Organic Farm" Malang City
Shania Desty Hariadi 1 , Rahayu Relawati 1* , Istis Baroh 1
1 Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian-Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang
Jl. Raya Tlogomas 246 Malang Gedung GKB 1 Lantai 5
Email korespondensi: * rahayurelawati@umm.ac.id
Diterima tanggal : 24 Desember 2021 ; Disetujui tanggal : 30 Desember 2021

## ABSTRACT
“Orgo  Organic  Farm”  conducts  organic  vegetable  business  from  cultivation  to marketing.  The  tight  competition  in  the  organic  vegetable  business  in  Malang requires business people to understand the factors that drive consumer decisions to  make  purchases.  This  study  aims  to  analyze  the  effect  of  product  quality  and price  on  purchasing  decisions  at  OOF.  Primary  data  was  obtained  by interviewing  OOF  customers.  Accidental  sampling  technique  was  used  to determine  the  sample  of  OOF  customers.  Data  were  analyzed  by  Partial  Least Square (PLS) method. The results  showed that product quality and price had an effect  on  purchasing  decisions  at  OOF.  The  conclusion  of  this  study  is  that product quality has a positive and significant effect on consumer decisions with a p value of 0,001 or less than 0,05. The original sample value (path coefficient) of 0,336 indicates the direction of a positive relationship and there is an influence of price on consumer decisions. Price is not significant to consumer decisions with a p value of 0,109 or greater than 0,05. The original sample value (path coefficient) of 0,172 indicates the direction of a positive relationship.
Keywords: Organic Vegetables, Purchasing Decisions, Vegetable Prices, Vegetable Quality.

## ABSTRAK
“Orgo Organic Farm” melakukan bisnis sayur organik mulai dari budidaya hingga pemasaran.  Ketatnya  persaingan  bisnis  sayur  organik  di  Malang  mengharuskan pelaku  bisnis  memahami  faktor-faktor  yang  mendorong  keputusan  konsumen melakukan  pembelian.  Penelitian  ini  bertujuan  untuk  menganalisis  pengaruh kualitas  produk  dan  harga  terhadap  keputusan  pembelian  di  OOF . Data  primer diperoleh  dengan  wawancara  pelanggan  OOF.  Teknik accidental  sampling digunakan  untuk  menentukan  sampel  pelanggan  OOF.  Data  dianalisis  dengan metode Partial  Least  Square (PLS).  Hasil  penelitian  menunjukkan  kualitas
produk  dan  harga  berpengaruh  terhadap  keputusan  pembelian  di  OOF. Kesimpulan penelitian ini yaitu kualitas produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap  keputusan  konsumen  dengan  nilai p  value 0,001  atau  lebih  kecil  dari 0,05.  Nilai  original  sample  ( path  coefficient )  0,336  menunjukkan  arah  hubungan positif  dan  terdapat  pengaruh  harga  terhadap  keputusan  konsumen.  Harga  tidak signifikan  terhadap  keputusan  konsumen  dengan  nilai p  value 0,109  atau  lebih besar  dari  0,05.  Nilai    original  sampel  ( path  coefficient )  0,172  menunjukan  arah hubungan positif.
Kata kunci : Harga Sayur, Keputusan Pembelian, Kualitas Sayur, Sayur Organik.

## PENDAHULUAN
Sayuran sangat dibutuhkan untuk kesehatan karena dengan tubuh yang sehat kita  dapat  melakukan  segala  aktivitas  untuk  memenuhi  kebutuhan  sehari-hari (Tafajani,  2011).  Kendala  bisnis  sayur  organik  yaitu  terbatasnya  pembeli  pada lapisan  masyarakat  tertentu  dan  sulitnya  mendapatkan  pelanggan  di  pasar tradisional,  karena  harga  sayur  organik  yang  lebih  mahal  dibanding  sayur non organik  (Putra et  al .,  2015).  “Orgo  Organic  Farm”  (selanjutnya  disebut  OOF) merupakan salah satu bisnis yang tetap konsisten melakukan budidaya tanaman hortikultura yang berbasis organik. OOF berlokasi di Kota Malang.
Penelitian  terdahulu  mengenai  pengaruh  kualitas  produk  dan  harga  terhadap keputusan pembelian (Pristiana, 2018; Sunarto, 2015; Habibah & Sumiati, 2016; Harahap  &  Hidayat,  2018)  menghasilkan  bahwa  terdapat  pengaruh  kualitas produk  dan  harga  terhadap  keputusan  pembelian.  Penelitian  terdahulu  mengenai keputusan  pembelian  terhadap  kualitas  pelayanan,  kualitas  produk,  harga  dan variabel  lain  (Maaniya,  Rois,  Hufron,  2019;  Cristo et  al. ,  2017;  Pertiwi et  al .,
2016;  Pratiwi  &  Yasa,  2019;  Kim  &  Lee,  2017)  menghasilkan  bahwa  terdapat pengaruh  kualitas  pelayanan,  kualitas  produk,  harga  dan  variabel  lain  dengan keputusan  pembelian.  Penelitian  terdahulu  mengenai  keputusan  pembelian terhadap  kualitas  produk  (Davin  &  Metta,  2016)  menghasilkan  bahwa  terdapat pengaruh kualitas produk dengan keputusan pembelian.
Berbagai  penelitian  terdahulu  belum  mengkaji  beberapa  aspek  indikator variabel yang dinilai berbeda dan belum diuji dengan penelitian terdahulu.  Aspek
Hariadi, et.al. , Pengaruh Kualitas Produk dan Harga Terhadap Keputusan ……..
indikator  variabel  tersebut  dinilai  penting  bagi  konsumen  dalam  melakukan keputusan  pembelian.  Kebaruan  penelitian  ini  adalah  terdapat  pada  aspek indikator variabel yang belum diuji dengan penelitian terdahulu. Berdasarkan latar belakang  permasalahan  di  atas,  penting  untuk  diketahui  faktor-faktor  apa  saja yang  mempengaruhi  keputusan  konsumen  dalam  melakukan  pembelian  di  OOF Malang. Tujuan penelitian adalah menganalisis pengaruh kualitas produk terhadap keputusan  pembelian  di  OOF  dan  menganalisis  pengaruh  harga  terhadap keputusan pembelian di OOF .

## METODE PENELITIAN
Pendekatan  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  adalah  deskriptif kuantitatif.  Data  primer  diperoleh  dari  konsumen  OOF,  melalui  wawancara terstruktur dengan menggunakan kuesioner sebagai salah satu alat penggali data (Devi,  2019).  Penelitian  ini  merupakan  kategori  penelitian  asosiatif,  yakni mencari  pengaruh  sebab  akibat  dari  variabel  bebas  terhadap  variabel  terikat. Variabel  bebas  penelitian  ini  adalah  kualitas  produk  (X1)  dan  harga  (X2), sedangkan variabel terikatnya adalah keputuan pembelian (Y).
Pengambilan  data  primer  dilaksanakan  mulai  bulan  Juni  sampai  Agustus 2021.  Penelitian  ini  dilakukan  di  gerai  OOF  yang  berlokasi  di  Kota  Malang. Teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah accidental sampling, yakni teknik  pengambilan  sampel  secara  kebetulan  (Sugiyono,  2007).  Sampel  yang dipilih adalah orang yang sedang berkunjung di OOF. Penentuan jumlah sampel yang representative adalah tergantung pada jumlah indikator dikali 5 sampai 10.
Metode  analisis  data  yang  digunakan  yaitu Partial  Least  Square (PLS), merupakan  metode  statistik  yang  menganalisis  hubungan  antara  variabel  laten yang  diukur  melalui  indikator  pengukuran  (konstruk).  PLS  merupakan metode analisis  yang powerfull karena  dapat  diterapkan  pada  semua  skala  data,  tidak banyak  membutuhkan  asumsi,  dan  ukuran  sampel  tidak  harus  besar  (Wiyono, 2011). Langkah-langkah analisis dengan menggunakan PLS sebagai berikut :
a. Model Pengukuran ( Outer Model )
Outer  Model atau  model  pengukuran  merupakan  bentuk  spesifikasi hubungan  antara  variabel  laten  dengan  indikatornya.  Jadi outer  model atau model  pengukuran  ini  mendefinisikan  bagaimana  setiap  indikator  dapat terhubung dengan variabel latennya.
b. Model Struktural ( Inner Model )
Inner  Model atau  model  struktural  merupakan  spesifikasi  hubungan  antar variabel laten ( structural model ). Inner model atau model struktural disebut juga dengan inner  relation . Inner  model atau  model  struktural  menunjukkan hubungan antar variabel laten berdasarkan substantive theory dari penelitian.
Validitas  konvergen  terjadi  jika  skor  yang  diperoleh  dari  dua  instrumen yang berberda yang mengukur konstruk yang sama mempunyai korelasi tinggi.
Rule  of  thumb biasanya  digunakan  untuk  membuat  pemerikasaan  awal  dari matrik  faktor.  Dengan  demikian,  semakin  tinggi  nilai  faktor loading ,  semakin penting  peranan loading dalam  mengintepretasi  matrik  faktor.  Validitas diskriminan  terjadi  jika  dua  instrumen  yang  berbeda  yang  mengukur  dua konstruk  diprediksi  tidak  berkorelasi.  Menghasilkan  skor  yang  memang  tidak berkorelasi. Model mempunyai validitas diskriminan yang cukup jika akar AVE untuk  setiap  konstruk  lebih  besar  dari  pada  korelasi  antara  konstruk  lainnya dalam model.
Uji  reliabilitas  adalah  alat  untuk  mengukur  konsistensi  internal  alat  ukur yang  memperhatikan  keakuratan  suatu  alat  ukur.  Uji  reliabilitas  dalam  PLS dapat  menggunakan  dua  metode,  yaitu  metode Cronbach’s  alpha dan Composite  reliability . Crombach’s  alpha mengukur  batas  bawah  nilai reliabilitas  suatu  konstruk,  sedangkan composite  reliability mengukur  nilai sesungguhnya reliabilitas suatu konstruk.
c. Pengujian Hipotesis
Hariadi, et.al. , Pengaruh Kualitas Produk dan Harga Terhadap Keputusan ……..
Pengujian  hipotesis  penelitian  ini  dilakukan  untuk  mengetahui  pengaruh variabel  kualitas  produk  (X1),  harga  (X2),  terhadap  keputusan  pembelian  (Y). PLS yang digunakan pengambilan keputusan berdasarkan p-values .
1) P-values ≥ 0,05 maka Ho diterima dan Ha ditolak.
2) P-values < 0,05 maka Ho ditolak dan Ha diterima.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Karakteristik Responden
Karakteristik  responden  penting  disajikan  untuk  memberi  gambaran konsumen  yang  melakukan  pembelian  sayur  organik  di  OOF.  Karakteristik responden  yang  disajikan  meliputi  karakteristik  responden  berdasarkan  usia, berdasarkan  jenis  kelamin,  berdasarkan  pekerjaan,  berdasarkan  pendapatan, berdasarkan frekuensi pembelian.
Tabel 1. Karakteristik Responden Berdasarkan Usia dan Jenis Kelamin
Kriteria Jumlah (Orang) Persentase < 18 tahun 0 0% 18 – 28 tahun 12 16% 29 – 38 tahun 21 28% 39 – 48 tahun 23 30,7% > 48 tahun 19 25,3% Total 75 100% Jenis Kelamin Jumlah (Orang) Persentase (%) Laki-laki 15 20% Perempuan 60 80% Total 75 100%
Sumber: Data Primer (2021)
Berdasarkan  tabel  1  yaitu  karakteristik  responden  berdasarkan  usia. Diketahui  jumlah  responden  terbanyak  yaitu  pada  usia  39  sampai  48  tahun sebanyak  23  orang  atau  30,7%  dari  keseluruhan  responden.  Proporsi  terendah yaitu pada usia 18 sampai 28 tahun sebanyak 12 orang atau 16% dari keseluruhan responden. Berdasarkan tabel 1 pada bagian karakteristik responden berdasarkan jenis kelamin. Diketahui jumlah responden laki-laki sebanyak 15 orang atau 20%. Responden jenis kelamin perempuan sebanyak 60 orang atau 80%.

## Tabel 2. Karakteristik Responden Berdasarkan Pekerjaan
Kriteria Jumlah (Orang) Persentase Pegawai Negeri 8 10,7% Pegawai Swasta 12 16% Pegawai Honorer 9 12% Wirausaha 25 33,3% Ibu Rumah Tangga 6 8% Guru atau Dosen 5 6,7% Pelajar atau Mahasiswa 8 10,7% Pensiunan 2 2,7% Total 75 100%
Sumber: Data Primer (2021)
Berdasarkan  tabel  2  yaitu  tabel  karakteristik  responden  berdasarkan pekerjaan.  Diketahui  responden  terbanyak  dengan  pekerjaan  sebagai  wirausaha sebanyak  25  orang  atau  33,3%.  Responden  terrendah  dengan  pekerjaan  sebagai pensiunan sebanyak 2 orang atau 2,7% dari keseluruhan responden.

## Tabel 3. Karakteristik Responden Berdasarkan Pendapatan dan Frekuensi Pembelian
Pendapatan Jumlah (Orang) Persentase < Rp 1.000.000 3 4% Rp 1.000,000 – Rp 2.999.999 30 40% Rp 3.000,000 – Rp 5.999.999 28 50,7% Rp 6.000,000 – Rp 8.999.999 3 4% ≥ Rp 9.000,000 1 1,3% Total 75 100% Frekuensi Pembelian Jumlah (Orang) Persentase Satu Kali 22 29,3% >  Satu Kali 53 70,7% Total 75 100% Sumber: Data Primer (2021)
Berdasarkan  tabel  3  yaitu  tabel  karakteristik  responden  berdasarkan penghasilan.  Diketahui  responden  terbanyak  berpenghasilan  Rp  1.000.000
Hariadi, et.al. , Pengaruh Kualitas Produk dan Harga Terhadap Keputusan ……..
sampai  Rp  2.999.999  sebanyak  30  orang  atau  40%  dari  total  keseluruhan responden. Responden terendah penghasilan Rp 9.000.000 sebanyak 1 orang atau 1,3%  dari  total  responden.  Berdasarkan  tabel  3  yaitu  bagian  karakteristik responden  berdasarkan  frekuensi  pembelian.  Diketahui  jumlah  responden  yang baru  1  kali  membeli  di  OOF  sebanyak  22  orang  atau  29,3%.  Responden  yang sudah  melakukan  pembelian  di  OOF  lebih  dari  1  kali  sebanyak  53  orang  atau 70,7%.

## Pengujian Hipotesis Penelitian

## Uji Validitas
Convergent validity adalah evaluasi yang dilakukan pada masing-masing indikator terhadap konstruk. Indikator dianggap valid jika memiliki nilai korelasi diatas 0,70. Hasil outer loading adalah sebagai berikut :
Tabel 4 Outer Loading X1 X2 Y X1.1 0,788 X1.2 0,846 X1.3 0,798 X1.4 0,767 X1.5 0,706 X2.1 0,821 X2.2 0,783 X2.3 0,872 X2.4 0,792 X2.5 0,745 Y1.1 0,761 Y1.2 0,833 Y1.3 0,797 Y1.4 0,828 Y1.5 0,736 Sumber: Data Primer (2021)
Berdasarkan  tabel  4  yaitu  tabel loading  factor diatas  hasilnya  telah memenuhi convergent  validity karena loading  factor diatas  0,70.  Hal  tersebut menunjukkan  bahwa  indikator  valid.    Dianggap  tidak  valid  jika  memiliki  nilai korelasi dibawah 0,70. Sehingga berdasarkan tabel loading factor ini maka dapat dilanjutkan pada tahapan analisis berikutnya.

## Uji Validitas Diskriminan
Discriminant validity dapat  dilihat  pada cross  loading antara  indikator dengan  konstruknya.  Jika  korelasi  konstruk  dengan  item  pengukuran  lebih  dari pada  ukuran  konstruk  lainnya,  maka  akan  menunjukkan  bahwa  konstruk  laten memprediksi  ukuran  pada  blok  yang  lebih  baik  dari  pada  ukuran  blok  lainnya. Hasil output cross loading adalah sebagai berikut :
Tabel 5 Cross Loading
X1 X2 X3 X1.1 0,788 0,163 0,335 X1.2 0,846 0,273 0,350 X1.3 0,798 0,313 0,347 X1.4 0,767 0,242 0,253 X1.5 0,706 0,158 0,133 X2.1 0,234 0,821 0,211 X2.2 0,194 0,783 0,125 X2.3 0,290 0,872 0,338 X2.4 0,261 0,792 0,141 X2.5 0,201 0,745 0,137 Y1.1 0,266 0,314 0,761 Y1.2 0,368 0,259 0,833 Y1.3 0,240 0,191 0,797 Y1.4 0,314 0,166 0,828 Y1.5 0,327 0,132 0,736 Sumber: Data Primer (2021)
Diketahui bahwa nilai loading factor untuk setiap indikator dari masing- masing  variabel  laten  memiliki  nilai loading  factor yang  lebih  besar dibandingkan  nilai  loading  jika  dihubungkan  dengan  variabel  laten  lainnya.  Hal ini menunjukkan bahwa setiap variabel laten telah memiliki discriminant validity yang  baik  dimana  variabel  laten  memiliki  pengukur  yang  berkorelasi  tinggi dengan konstruk lain atau validitas diskriminan di tingkat indikator terpenuhi.
Berdasarkan tabel 6 yaitu tabel outer loading ( P-Value ). Kesimpulan dari hasil  pengujian  validitas  menggunakan construct  validity , discriminant  validity dan boostrapping loading  (P-Value) .  Jika  terdapat  indikator  yang  tidak  valid, maka  indikator  tersebut  harus  dikeluarkan  dari loading  factor dan  dihitung kembali.
Hariadi, et.al. , Pengaruh Kualitas Produk dan Harga Terhadap Keputusan ……..
Tabel 6. Outer Loading (P-Value)
Sampel Asli Sampel Mean Standar Deviasi T Statistik P Value X1.1 <- X1 0,788 0,780 0,068 11,535 0,000 X1.2 <- X1 0,846 0,842 0,053 16,074 0,000 X1.3 <- X1 0,798 0,785 0,080 9,920 0,000 X1.4 <- X1 0,767 0,744 0,130 5,887 0,000 X1.5 <- X1 0,706 0,673 0,158 4,467 0,000 X2.1 <- X2 0,821 0,781 0,174 4,705 0,000 X2.2 <- X2 0,783 0,731 0,192 4,071 0,000 X2.3 <- X2 0,872 0,847 0,173 5,030 0,000 X2.4 <- X2 0,792 0,744 0,190 4,176 0,000 X2.5 <- X2 0,745 0,691 0,202 3,686 0,000 Y1.1 <- Y 0,761 0,757 0,078 9,765 0,000 Y1.2 <- Y 0,833 0,832 0,043 19,495 0,000 Y1.3 <- Y 0,797 0,785 0,072 11,135 0,000 Y1.4 <- Y 0,828 0,823 0,053 15,534 0,000 Y1.5 <- Y 0,736 0,735 0,067 10,969 0,000
Sumber: Data Primer (2021)

## Uji Realibilitas Konstruk (Construct Reliability)
Reliabilitas konstrak dilakukan dengan cara melihat nilai composite pada konstrak. Nilai batas yang diterima untuk tingkat reliabilitas komposit (pc) adalah 0,7. Berikut tabel pendukung realibilitas konstruk ( construct realibity ):
Tabel 7. Cronbach’s Alpha dan Composite Realibility Konstrak Cronbach’s Alpha Rho_A Composite Realibility Average Variance Extracted (AVE) X1 0,847 0,866 0,887 0,612 X2 0,870 1,004 0,901 0,646 Y 0,851 0,860 0,893 0,627 Sumber: Data Primer (2021)
Berdasarkan tabel 7 yaitu tabel realibilitas konstruk ( construct reliability ).
Diketahui  bahwa  nilai cronbach’s  alpha dan composite  realibility dari  variabel X1,  X2  dan  Y  memiliki  nilai  lebih  dari  0,7.  Dapat  dikatakan  bahwa  nilai cronbach’s  alpha dan  composite  reliability  reliabel.  Sehingga  dapat  dilanjutkan pada tahap analisis berikutnya.

## Uji Hipotesis (Path Coefficient)
Dalam penelitian signifikasi pengaruh antar variabel perlu dilakukan prosedur bootstraping.  Prosedur  bootstrap  menggunakan  seluruh  sampel  yang  asli  untuk melakukan resampling kembali. Berikut hasil uji hipotesis ( path coefficient ):
Tabel 8. Uji Path Coefficient Sampel Asli Sampel Mean Standar Deviasi T Statistik P Value X1 -> Y 0,336 0,367 0,105 3,209 0,001 X2 -> Y 0,172 0,197 0,107 1,608 0,109

## Sumber: Data Primer (2021)
Berdasarkan uji path coefficient, maka dapat disimpulkan kualitas produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan konsumen dengan nilai p value sebesar  0,001  atau  lebih  kecil  dari  0,05.  Nilai original  sample  (path coefficient) sebesar  0,336  menunjukkan  arah  hubungan  positif  dan  harga berpengaruh  positif  dan  tidak  signifikan  terhadap  keputusan  konsumen  dengan nilai p  value 0,109  atau  lebih  besar  dari  0,05.  Nilai original  sampel  (path coefficient) sebesar 0,172 menunjukan arah hubungan positif.

## Persamaan Dasar dari Inner Model
Secara  umum  rumus  persamaan  yang  digunakan  dalam smart PLS  sebuah penelitian adalah sebagai berikut :
Y = aX1 + bX2 + e
Mengenai  hasil  uji  original  sampel  dari path  coefficient ,  maka  dapat  dijelaskan bahwa koefisien kualitas produk (X1) = 0,336 dan koefisien harga (X2) = 0,172. Sehingga diperoleh model persamaan adalah sebagai berikut :
Y = 0,336 X1 + 0,172 X2 + e
Koefisien  kualitas  produk  sebesar  0,336  artinya  bahwa  kualitas  produk (X1) memiliki kemampuan untuk menjelaskan keputusan konsumen (Y) sebesar 0,336  atau  33,6%  dan  koefisien  harga  sebesar  0,172  artinya  bahwa  harga  (X2)
Hariadi, et.al. , Pengaruh Kualitas Produk dan Harga Terhadap Keputusan ……..
memiliki kemampuan untuk menjelaskan keputusan konsumen (Y) sebesar 0,172 atau 17,2%

## Evaluasi Model Struktural
Evaluasi model dilakukan dengan tiga cara, yaitu dengan melihat nilai hasil uji f- square , R-square dan model fit sebagai berikut :
1. Hasil Uji f-Square
Uji  f  digunakan  untuk  menunjukkan  apakah  ada  pengaruh  secara bersama-sama (simultan) dalam menjelaskan informasi terhadap variabel terikat. Tabel 9. Uji f-square
X1 X2 Y X1 0,125 X2 0,033 Y
Sumber: Data Primer (2021)
Berdasarkan  tabel  9  menunjukkan  bahwa  pengaruh  kualitas  produk  (X1) terhadap  keputusan  konsumen  (Y)  adalah  sebesar  0,125  karena  nilai f-square kualitas  produk  (X1)  terhadap  keputusan  konsumen  (Y)  lebih  dari  0,02  maka dapat  dikatakan  memiliki  pengaruh  sedang  terhadap  keputusan  konsumen  (Y). Sedangkan  pengaruh  harga  (X2)  terhadap  keputusan  konsumen  (Y)  adalah sebesar  0,033  karena  lebih  dari  0,02  maka  dapat  dikatakan  bahwa  harga  (X2) memiliki pengaruh sedang terhadap keputusan konsumen (Y).
2. Hasil Uji R-Square Adjusted
R-squares  untuk  setiap  variabel  laten endogen  sebagai  kekuatan  prediksi dari model struktural. Nilai R-squares 0,75; 0,50; 0,25 disimpulkan bahwa model kuat,  moderate  dan  lemah.  Semakin  tinggi  nilai R-squares berarti  semakin  baik model  prediksi  dari  model  penelitian  yang  diajukan  atau  dilakukan.  Sedangkan nilai R-square  adjusted adalah  sebesar  0,155.  Hal  ini  menunjukkan  ada  sebesar 15,5%  variabel  keputusan  konsumen  dapat  dijelaskan  oleh  variabel  independen kualitas  produk  dan  harga.  Maka  dapat  dikatakan  variabel  kualitas  produk  dan harga berpengaruh terhadap keputusan konsumen.

## Analisis Dekriptif Variabel Penelitian Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Keputusan Konsumen
Berdasarkan analisis yang telah dilakukan dapat diperoleh bahwa terdapat pengaruh  kualitas  produk  terhadap  keputusan  konsumen.  Kualitas  produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan konsumen dengan nilai p value sebesar 0,001 atau nilai p value lebih kecil dari 0,05. Nilai original sample
( path  coefficient )  sebesar  0,336  menunjukkan  arah  hubungan  positif.  Hal  ini sejalan  dengan  penelitian  yang  dilakukan  oleh  Pristiana  (2013)  mengemukakan bahwa  kualitas  produk  memiliki  pengaruh  terhadap  keputusan  pembeli. Penelitian  yang  berbeda  yang  dilakukan  oleh  Habibah  &  Sumiati  (2016) menunjukkan  bahwa  kualitas  produk  mempunyai  pengaruh  secara  simultan terhadap keputusan pembelian.

## Pengaruh Harga Terhadap Keputusan Konsumen
Berdasarkan  analisis  tersebut  dapat  diperoleh  hasil  yaitu  terdapat pengaruh  harga  terhadap  keputusan  konsumen.  Harga  diketahui  tidak  signifikan terhadap  keputusan  konsumen  dengan  terdapat  nilai p-value 0,109  atau  nilai p- value lebih besar dari 0,05. Nilai original sampel (path coefficient) sebesar 0,172 menunjukan arah hubungan yang positif. Penelitian yang dilakukan oleh Harahap &  Hidayat  (2017)  menunjukkan  bahwa  harga  berpengaruh  terhadap  keputusan pembelian.  Penelitian  yang  berbeda  yang  dilakukan  oleh  Ariyanti  &  Darmanto (2019) menunjukkan bahwa hal yang sama yaitu harga secara parsial dan  secara simultan memiliki pengaruh terhadap keputusan pembeli.

## SIMPULAN
Berdasarkan  hasil  analisis  mengenai  Pengaruh  Kualitas  Produk  dan  Harga Terhadap  Keputusan  Pembelian  Sayur  Organik  di OOF Malang,  dapat  ditarik kesimpulan  antara  lain  terdapat  pengaruh  kualitas  produk  terhadap  keputusan konsumen.  Kualitas  produk  berpengaruh  positif  dan  signifikan  terhadap keputusan  konsumen  dengan  nilai p  value sebesar  0,001  atau  lebih  kecil  dari
Hariadi, et.al. , Pengaruh Kualitas Produk dan Harga Terhadap Keputusan ……..
0,05.  Nilai original  sample ( path  coefficient )  sebesar  0,336  menunjukkan  arah hubungan  positif  dan  terdapat  pengaruh  harga  terhadap  keputusan  konsumen. Harga tidak signifikan terhadap keputusan konsumen dengan nilai p value 0,109 atau lebih besar dari 0,05. Nilai original sampel (path coefficient ) sebesar 0,172 menunjukan arah hubungan positif.

## DAFTAR PUSTAKA
Ariyanti,  A.,  &  Darmanto,  R.  F.  (2019).  Kualitas  Produk,  Harga  Dan  Ekuitas Merek  Berpengaruh  Terhadap  Keputusan  Pembelian  Di  J’Co  Donuts  & Coffee Metropolitan Mal Bekasi. Jurnal Pengembangan Wiraswasta , 21 (3), 183. https://doi.org/10.33370/jpw.v21i3.347
Cristo,  M.,  Saerang,  D.,  &  Worang,  F.  (2017).  the  Influence  of  Price,  Service Quality,  and  Physical  Environment  on  Customer  Satisfaction.  Case  Study Markobar  Cafe  Mando. Jurnal  Riset  Ekonomi,  Manajemen,  Bisnis  Dan Akuntansi , 5 (2), 678–686. https://doi.org/10.35794/emba.v5i2.15962 Davin,  J.  dan  Metta,  P.,  (2016),  Pengaruh  Kualitas  Produk  dan  Harga  Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen. Jurnal Entrepreneur dan
Entrepreneurship. 5 (7), 27-32. https://doi.org/10.37715/jee.v5i1.384
Devi,  L.  kurnia  intan.  (2019).  Pengaruh  kualitas  produk,  harga  dan  promosi terhadap keputusan pembelian pada marketplace Shopee. Skripsi.
Habibah, U. dan Sumiati, (2016), Pengaruh Kualitas Produk dan Harga Terhadap
Keputusan Pembelian Produk Kosmetik Wardah di Kota Bangkalan Madura. Jurnal Ekonomi dan Bisnis , 1 (1), 31-48.
https://doi.org/10.1234/jeb17.v1i01.635
Harahap,  I.A.B.  dan  Hidayat,  W.  (2018),  Pengaruh  Kualitas  Produk  dan  Harga Terhadap  Keputusan  Pembelian  Masker  Wajah  Mustika  Ratu  (Studi  Kasus pada Konsumen Kec. Tembalang Kota Semarang), Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis. 7 (3), 1-9.
Kim, Y.-H., & Lee, S.-K. (2017). The effects of service quality on satisfaction and behavioral  intention  in  coffee  shops. International  Journal  of  Tourism  and
Hospitality Research , 31 (12), 59–71. https://doi.org/10.21298/ijthr.2017.12.31.12.59
Maaniya, T., Arifin, R., Hufron, M., (2019), Analisis Pengaruh Lokasi, Fasilitas, Kualitas  Pelayanan  dan  Produk  Terhadap  Keputusan  Pembelian  Konsumen Pada Sarijan Coffee 2. Jurnal Ilmiah Riset Manajemen . 8 (18), 140-148.
Pertiwi, M. I., Yulianto, E., & Sunarti. (2016). ( Survei pada Konsumen Baker ’ s
King  Donuts  &  Coffee  di  MX  Mall  Malang  ). Jurnal  Administrasi  Bisnis (JAB) , 37 (1), 179–186.
Pratiwi,  N.  M.  I.,  &  Yasa,  N.  N.  K.  (2019).  The  Effect  Of  Store  Atmosphere  , Social  Media  Marketing  ,  And  Lifestyle  On  Purchase  Decisions  On Consumers  Of  The  Alleyway  Cafe. European  Journal  of  Management  and Marketing Studies , 4 (4), 85–100. https://doi.org/10.5281/zenodo.3592913 Pristina,  W.  (2018).  Kualitas  dan  Harga  sebagai  Variabel  Terpenting  pada Keputusan  Pembelian  Sayuran  Organik.  Ekspektra  : Jurnal  Bisnis  dan
Manajemen , 2 (1), 17-28. https://doi.org/10.25139/ekt.v2i1.675
Putra,  P.  S.  D.,  Ambarawati,  I.  G.  A.  A.,  &  Yusuf,  R.  P.  (2015).  Manajemen Pemasaran Sayur Organik (Studi Kasus pada P4S Eka Setia Lestari di Desa Bangli, Kecamatan Baturiti, Kabupaten Tabanan). E-Journal Agribisnis Dan Agrowisata  (Journal  of  Agribusiness  and  Agritourism) ,  4(2),  107–116. Retrieved from https://ojs.unud.ac.id/index.php/JAA/article/vi ew/17393
Sunarto, (2015), Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian Pada Toko  Kerajinan  Kulit  Kartika  Magetan. Jurnal  Ilmiah  Ekonomi  dan Pembelajarannya . 3 (2), 191-205. http://doi.org/10.25273/equilibrium.v3i2.668