## PENYULUHAN PEMBUATAN PUPUK CAIR DARI SAMPAH ORGANIK RUMAH TANGGA DI KELURAHAN 30 ILIR PALEMBANG

## Herda Sabriyah Dara Kospa
Program Studi Perencanaan Wilayah dan Kota Universitas Indo Global Mandiri Jl. Jend. Sudirman No.Km.4 No. 62, 20 Ilir D. IV, Kec. Ilir Tim. I, Kota Palembang 30129 Email : darakospa@uigm.ac.id

## ABSTRAK
Permasalahan  penumpukan  sampah  di  wilayah  Kelurahan  30  Ilir  karena  terbatasnya  infrastruktur persampahan  mengharuskan  partisipasi  masyarakat  untuk  mengelola  sampah  secara  mandiri.  Peran perempuan  khususnya  kaum  ibu  dalam  pengelolaan  sampah  menjadi  sentral  karena  berhubungan langsung  dengan  kegiatan  memasak  yang  menghasilkan  sampah  organik.  Selain  diperlukannya kesadaran yang tinggi, ibu-ibu rumah tangga juga perlu dibekali dengan pengetahuan yang cukup dan sesuai  untuk  berperan  aktif  dalam  menyelesaikan  permasalahan  sampah.  Pemanfaatan  sampah  dari sisa-sisa  bahan  makanan  seperti  kulit  bawang,  ampas  teh,  dan  air  cucian  beras  dapat  diolah  dan dimanfaatkan kembali menjadi pupuk cair organik yang dapat menyuburkan tanah dan tanaman, serta membasmi  hama  dan  penyakit  pada  tanaman.  Selain  mengurangi  sampah  rumah  tangga,  pembuatan pupuk organik cair ini dapat menjadi solusi alternatif mengganti penggunaan pupuk dan pestisida kimia. Selain bahan yang mudah dijangkau, pupuk organik ini dapat menghemat biaya dan juga praktis dibuat. Adapun  kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  bertujuan  untuk  meningkatkan  kesadaran masyarakat utamanya ibu-ibu rumah tangga di Kelurahan 30 Ilir dalam pentingnya mengelola sampah organik  dan  memberikan  masyarakat  keterampilan  dalam  melakukan  pengelolaan  sampah  rumah tangga  secara  mandiri  untuk  menghasilkan  pupuk  cair  organik  yang  dapat  dimanfaatkan  untuk kesuburan tanaman dan juga ramah lingkungan.
Kata kunci : Kulit Bawang; Pupuk Organik;  Sampah

## 1. PENDAHULUAN
Masalah  sampah  di  wilayah  perkotaan  yang  padat  penduduk  merupakan  isu  krusial  yang  harus dikelola sebagai akibat dari tidak berimbangnya kuantitas sampah dibandingkan dengan produksinya yang  seharusnya  dikelola.  Pandangan  masyarakat    bahwa  sampah  merupakan  limbah  yang  tidak memiliki  nilai  guna  dan  nilai  ekonomis  menyebabkan  sekitar  90  persen  dari  jumlah  sampah  di nusantara tidak kelola dengan tepat (Mahyudin, 2017).
Akibat  dari  buruknya  pengelolaan  sampah  menyebabkan  terjadinya  pencemaran  lingkungan  dan akan  mempengaruhi  sanitasi  lingkungan  dan  kesehatan  masyarakat  (Mulyati,  2020).  Namun,  jika limbah  padat  dapat  dikelola  dengan  tepat,  tidak  hanya  menyebabkan  terjaganya  kelestarian lingkungan, bahkan dapat menghasilkan nilai ekonomi yang tinggi bagi masyarakat (Zairinayati et al .,
2020).
Berdasarkan  SK  Walikota  No.  488  Tahun  2014,  Kelurahan  30  Ilir  merupakan  salah  satu  cakupan wilayah prioritas penanganan permukiman kumuh di Kota Palembang. Salah satu permasalahan yang urgen  untuk  diatasi  adalah  kebiasaan    masyarakat  yang  membuang  sampah  sembarangan,  sehingga terjadi  penumpukan  sampah  di  sekitar  permukiman  warga  yang  terlihat  pada  Gambar  1.  Selain  itu, terjadi  penumpukan  sampah  di  tempat  pembuangan  sampah  sementara atau  TPS  hingga  mengotori badan jalan seperti pada Gambar 2.
Upaya yang dapat dilakukan agar mengurangi penumpukan sampah pada TPS yaitu dilakukannya pemilahan  sampah  secara  individu  di  setiap  rumah  tangga  atau  desentralisasi  pengelolaan  sampah (Paradita, 2018). Proses memisahkan jenis sampah organik dan anorganik dalam pengelolaan sampah memudahkan  dalam  melakukan  kegiatan  4R  (reduce,  reuse,  recycle  dan  remanufacture).  Adapun
peran  para  ibu  rumah    tangga  sangat  penting  dalam  melakukan  kegiatan  pemilahan  ini  karena umumnya para wanita yang melakukan kegiatan mengolah bahan mentah menjadi masakan (Solihin et al ., 2019; Siswati et al. , 2022; Zuhroh, 2020; Yuliati, 2019).
Gambar 1. Penumpukan Sampah Di Sekitar Permukiman Penduduk Kelurahan 30 Ilir
Gambar 2. Penumpukan Sampah Di TPS Kelurahan 30 Ilir
Merujuk  pada  uraian  permasalahan  di  lingkungan  masyarakat  Kelurahan  30  Ilir,  perlu  adanya pengelolaan  sampah  terpadu  yang  sifatnya  meminimalkan  jumlah  sampah  yang  dihasilkan. Berdasarkan  prinsip  pembangunan  berkelanjutan,  keterbatasan  lahan  pembuangan  akibat  volume sampah  melebihi  kapasitas  daya  tampung  TPA  mengharuskan  pengelolaan  sampah  dimulai  dari sumber  sampah  yaitu  mengurangi  sampah  yang  dibuang  ke  lokasi  TPA.  Adapun  pemerintah  telah merumuskan  Undang-Undang  Nomor  18  Tahun  2008  tentang  Pengelolaan  Sampah  (UUPS)  bahwa pengelolaan sampah terdiri atas pengurangan sampah dan penanganan sampah. Pengurangan sampah yang  dimaksud  meliputi  kegiatan  pembatasan  timbunan  sampah,  daur  ulang  sampah,  dan pemanfaatan  sampah.  Sedangkan  kegiatan  penanganan  sampah  yang  dimaksud  meliputi  pemilahan dalam  bentuk  pengelompokan  dan  pemisahan  sampah  sesuai  dengan  jenisnya  serta  pemindahan sampah  dari  sumber  sampah  ke  tempat  penampungan  sementara  kemudian  ke  tempat  pemrosesan akhir.
Sampah sangat penting untuk dikelola dengan tepat agar dapat mencapai kualitas lingkungan yang bersih dan sehat, sehingga dampak negatif dari pembuangan limbah domestik yang tidak tepat dapat dihindari.  Adapun  kegiatan  pemilahan  sampah  organik  dan  anorganik  sangat  penting  untuk disosialisasikan  kepada  warga  agar  dapat  melakukan  kegiatan  pengelolaan  sampah  secara  mandiri, sehingga mengurangi beban lahan sebagai tempat pembuangan sampah akhir.
Bahan-bahan  organik  yang  mudah  dan  sering  dijumpai  oleh  ibu  rumah  tangga  dalam  mengolah
makanan  seperti  daun  bawang  merah,  ampas  teh  dan  air  buangan  beras  jika  diolah  kembali  dapat dijadikan sebagai pupuk cair organik (Susanawati et al. , 2019; Rinzani et al. , 2020).. Pembuatan pupuk berbahan  limbah  kulit  bawang  merah  dan  cangkang  telur  dapat  menekan  jumlah  cemaran  bahan organik dari limbah rumah tangga juga dapat menekan biaya input petani dalam melakukan aktifitas budidayanya.  Limbah  kulit  bawang  ini  akan  dijadikan  pupuk  organik  berbentuk  cair.  Pupuk  NPK termasuk juga pupuk urea atau ZA yang sering digunakan petani dapat digantikan oleh pupuk limbah kulit  bawang  merah  (Sari, et  al. ,  2022).  Penggunaan  pupuk  organik  ini  dapat  meningkatkan pertumbuhan  tanaman  sayur,  seperti  sawi,  bayam,  okra,  cabai  rawit,  kacang  panjang,  selada  merah ataupun tomat (Banu, 2020; Rinzani et al. , 2020; Hayati et al. , 2022; Ndruru et al. , 2022; Zarokhmah et al ., 2022). Lebih lanjut, sampah yang dapat dikelola dengan baik tidak hanya berdampak positif  bagi lingkungan, tetapi juga dapat meningkatkan perekonomian masyarakat yang mengelolanya. Warga di wilayah  30  Ilir  yang  terdiri  dari  ibu  rumah  tangga  tersebut  rata-rata  berasal  dari  keluarga  dengan pendapatan tergolong rendah yang tinggal di kawasan dekat sungai. Peran ibu dalam rumah tangga tentu sangat sentral dalam memenuhi gizi keluarga.
Target  mitra  adalah  kelompok  masyarakat  yang  bermukim  di  kawasan  bantaran  Sungai  Musi  di Kelurahan  30  Ilir  Kecamatan  Ilir  Barat  II  Palembang  yang  tergabung  dalam  Kelompok  ibu-ibu  PKK Kelurahan 30 Ilir. Pemilihan ditujukan karena lokasi mitra yang relatif dekat dari Universitas IGM dan utamanya  karena  adanya  urgensi  permasalahan  sampah  perkotaan  pada  kawasan  permukiman kumuh dekat bantaran sungai yang segera harus diatasi.

## 2. METODE PELAKSANAAN PENGABDIAN
Kegiatan  pengabdian  kepada  masyarakat  ini  terdiri  dari  3  (tiga)  tahapan,  yaitu,  persiapan, pelaksanaan, dan evaluasi.
Persiapan.  Sebelum  melaksanakan  kegiatan  pelatihan,  beberapa  persiapan  dilakukan,  antara  lain persiapan  awal  dilakukan dengan  membuat  materi  penyuluhan  berupa  outline  dan slide  presentasi. Selanjutnya, mempersiapkan alat dan bahan yang akan digunakan dalam kegiatan praktek pembuatan kompos, yaitu:
A.   Bahan :
• Sampah organik (kulit bawang dan ampas teh).
• Garam
• Air cucian beras
B.   Alat :
• Alat pemotong/pencacah misalnya pisau.
• Tempat menampung sampah, dapat menggunakan ember bekas cat dan wadah bekas lainnya.
• Alat pengaduk
• Ember/wadah untuk mencapur semua bahan
Pelaksanaan. Kegiatan PKM ini dilaksanakan pada tanggal 9 Juli 2022 di lingkungan RT 02 RW 01 Kelurahan 30 Ilir Palembang. Adapun susunan acara pelaksanaan kegiatan adalah sebagai  berikut :
Tabel 1. Rangkaian Acara PKM No Acara Narasumber 1 Pembukaan Bpk. R. Achmad Iskandar (Ketua RT) 2 Doa Bpk. R. Achmad Iskandar (Ketua RT) 3 Pemateri 1: Ibu Herda Sabriyah Dara Kospa  (Tim PKM) 4 Pemateri 2 : Lenny Ningsih, S.Pd., M.Si, 5 Tanya jawab Tim PKM 6 Penutup Foto Bersama
Evaluasi. Pada tahap evaluasi dilakukan pendampingan secara berkelanjutan untuk mengevaluasi kegiatan pelatihan. Keberhasilan kegiatan ini dapat dinilai dari sejauh mana mitra dapat menerapkan materi pelatihan dan mengembangkannya dengan membuat pupuk cair secara mandiri menggunakan
sampah  organik  berbahan  dasar  kulit  bawang,  sehingga  mengurangi  jumlah  sampah  organik  yang dihasilkan dari rumah.

## 3. HASIL DAN PEMBAHASAN
1.1  Sosialisasi Kegiatan  sosialisasi  telah  dilakukan  dengan  jumlah  peserta  yang  hadir  pada  kegiatan  tersebut sebanyak 25 orang. Penyuluhan ini diisi oleh ketua tim PKM yaitu Herda Sabriyah Dara Kospa, M.IL, M.Sc.  sekaligus  sebagai  akademisi  di  bidang  ilmu  lingkungan.  Materi  yang  disampaikan  antara  lain mengenai sosialisasi jenis-jenis sampah, pentingnya memilah sampah organik dan anorganik.
Pada  kegiatan  penyuluhan  tersebut  dilakukan  diskusi dan tanya  jawab  dimana peserta  nampak antusias  mengajukan  pertanyaan  terkait  pembuatan  pupuk  cair  yang  baik  dengan  menggunakan sampah rumah tangga. Selain itu, peserta juga menanyakan tentang permasalahan pada tanaman dan efektivitas pemberian pupuk cair organic tersebut.

## Gambar 3. Penyuluhan tentang Pentingnya Pengelolaan Sampah

## 1.2  Peyuluhan dan Praktek Pengomposan
Setelah  dilakukan  penyuluhan  pentingnya  memilah  sampah,  kegiatan  pelatihan  dilakukan  oleh Lenny Ningsih, S.Pd., M.Si yang diundang sebagai ahli pembuatan pupuk organik berbahan dasar kulit bawang.  Beliau  merupakan  salah  satu  pengajar  di  SMAN  18  Palembang  di  bidang  biologi  dan  telah memenangkan  kompetisi  penelitian dalam  pembuatan pupuk  kompos dari  bahan  organik  di  tingkat provinsi.
Kegiatan  pelatihan  diawali  dengan  penjabaran  oleh  narasumber  mengenai  pemanfaatan  limbah kulit bawang merah dan limbah rumah tangga, serta pupuk kompos yang berkualitas. Pada kegiatan pelatihan  ini  juga  ditunjukkan  bahan-bahan  yang  digunakan  untuk  mengolah  limbah  kulit  bawang merah dan rumah tangga menjadi pupuk kompos cair.
Untuk  kelancaran  kegiatan  pelatihan,  peserta  diwajibkan  membawa  bahan-bahan  yang  akan dibuat  pupuk  kompos  antara  lain  kulit  bawang  merah,  ampas  teh,  air  cucian  beras  dan  garam. Kemudian  bahan-bahan  tersebut  dicampurkan  dan  dimasukkan  kedalam  wadah  sederhana.  Setelah direndam selama 1 hingga 2 kali 24 jam, kulit bawang dan ampas teh yang terendam dapat diletakkan di bagian dalam pot sekitar batang tanaman, sedangkan campuran tersebut disiram ke tanaman dan sisanya dapat disimpan pada lemari pendingin.
Selama  kegiatan  pengabdian  ini  berlangsung,  dilakukan  pendampingan  kepada  peserta  untuk mencoba mengolah bahan secara mandiri. Dilakukan diskusi apabila terdapat kendala atau pertanyaan terkait  teknis  mengolah  limbah  cair  dari  kulit  bawang  ini.  Wawasan  dan  keterampilan  peserta bertambah tentang bagaimana agar sampah yang biasa mereka produksi dapat dimanfaatkan kembali. Berdasarkan  hasil  diskusi,  peserta antusias  untuk  menerapkan  teknik  mengolah  sampah  organik  ini untuk tanaman yang mereka miliki agar lebih subur dan sehat dari hama dan penyakit tanaman. Selain
karena bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatannya yang mudah dan praktis, mitra juga telah  berkontribusi  langsung  dalam  mengurangi  limbah  organik  melalui  sisa  bahan  yang  tidak terpakai.

## Gambar 4. Demonstrasi Pembuatan Pupuk Organik Cair

## 4. KESIMPULAN
Berdasarkan  kegiatan  pengabdian  kepada  Masyarakat  yang  telah  dilakukan,  maka  dapat disimpulkan  bahwa  kegiatan  pelatihan  pembuatan  pupuk  cair  dari  sampah  organik  ini  telah meningkatkan  kesadaran  dan  keterampilan  masyarakat  peserta  di  RT  02  RW  01  Kelurahan  30  Ilir terkait  pentingnya  memilah  sampah  dan  cara  mengolah  sampah  organik  secara  mandiri.  Melalui pelatihan  ini  diharapkan  masyarakat  terutama  ibu  rumah  tangga  termotivasi  untuk  berperan  aktif dalam mengolah sampah organik untuk dapat dimanfaatkan kembali, sehingga sampah dapat bernilai guna dan ekonomis.

## 5. KESIMPULAN
Berdasarkan  kegiatan  pengabdian  kepada  Masyarakat  yang  telah  dilakukan,  maka  dapat disimpulkan  bahwa  kegiatan  pelatihan  pembuatan  pupuk  cair  dari  sampah  organik  ini  telah meningkatkan  kesadaran  dan  keterampilan  masyarakat  peserta  di  RT  02  RW  01  Kelurahan  30  Ilir terkait  pentingnya  memilah  sampah  dan  cara  mengolah  sampah  organik  secara  mandiri.  Melalui pelatihan  ini  diharapkan  masyarakat  terutama  ibu  rumah  tangga  termotivasi  untuk  berperan  aktif dalam mengolah sampah organik untuk dapat dimanfaatkan kembali, sehingga sampah dapat bernilai guna dan ekonomis.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Terima kasih tim pengabdian kepada masyarakat ucapkan kepada LPPMK Universitas Indo Global Mandiri  Palembang  yang  telah  memberikan  pendanaan,  sehingga  kegiatan  ini  dapat  berjalan  sesuai dengan harapan, beserta semua pihak yang telah terlibat dalam kegiatan PKM ini.

## DAFTAR PUSTAKA
Banu,  L.  S.  (2020).  Review:  Pemanfaatan  Limbah  Kulit  Bawang  Merah  dan  Ampas  Kelapa  sebagai Pupuk  Organik  terhadap  Pertumbuhan  Beberapa  Tanaman  Sayuran. Jurnal  Ilmiah  Respati , 11 (2), 148 – 155. https://doi.org/10.52643/jir.v11i2.1125 Hayati,  N.,  Fitriyah,  L.  A.,  Berlianti,  N.  A.,  &  Af’idah,  N.  (2022).  Optimalisasi  Limbah  Bawang  Merah sebagai Pupuk Cair Organik untuk Budidaya Tanaman Hias Sayur. JPM (Jurnal Pemberdayaan Masyarakat) , 7 (1), 739 – 746. Mahyudin, R. P. (2017). Kajian Permasalahan Pengelolaan Sampah Dan Dampak. Teknik Lingkungan, 3 ,
3 (1), 66 – 74.
Mulyati. (2020). Dampak Sampah Terhadap Kesehatan Lingkungan dan Manusia. Universitas Lambung Mangkurat .  https://www.semanticscholar.org/paper/Dampak-Sampah-Terhadap-Kesehatan- Lingkungan-Dan-Mulyati/b4e8f658b8c5591a2c98bb356aef2400931ff319#citing-papers Ndruru,  Y.  M.,  &  Fau,  Y.  P.  B.  Z.  A.  (2022).  Pengaruh  Limbah  Kulit  Bawang  Merah  Terhadap Pertumbuhan Tanaman Kacang Panjang (Vigna sinensis L.). TUNAS: Jurnal Pendidikan Biologi , 31 (4), 771 – 776. https://jurnal.uniraya.ac.id/index.php/Tunas/article/view/478/418 Paradita, I. K. (2018). Pemilahan Sampah: Satu Tahap Menuju Masyarakat Mandiri Dalam Pengelolaan Sampah. BERDIKARI :  Jurnal  Inovasi  Dan  Penerapan  Ipteks , 6 (2),  184 – 194. https://doi.org/10.18196/bdr.6245
Rinzani, F., Siswoyo, S., & Azhar, A. (2020). Pemanfaatan Limbah Kulit Bawang Merah Sebagai Pupuk
Organik  Cair  Pada  Budidaya  Tanaman  Bayam  Di  Kelurahan  Benteng  Kecamatan  Ciamis Kabupaten Ciamis. Jurnal Inovasi Penelitian , 1 (3), 197 – 206. https://doi.org/10.47492/jip.v1i3.67
Sari, N., Defiani, R., & Suriani, N. L. (2022). Pemanfaatan Limbah Kulit Bawang Merah (Allium cepa L.) dan  Cangkang  Telur  Ayam  untuk  Meningkatkan  Produksi  Tanaman  Sawi  (Brassica  rapa  var. parachinensis L.) . 1 , 52 – 63. http://ojs.unud.ac.id/index.php/simbiosis Siswati,  L.,  Eterudin,  H.,  Setiawan,  D.,  Tri,  A.,  &  Yandra,  A.  (2022).  Penyadaran  Kepada  Ibu  Rumah Tangga dalam Pemisahan Sampah Organik dan Anorganik Rumah Tangga di Kecamatan Minas.
Jurnal Manajemen Pendidikan Dan Pelatihan .
Solihin, M. M., Pudji M., D. S. (2019). Partisipasi Ibu Rumah Tangga dalam Pengelolaan Sampah melalui Bank Sampah di Desa Ragajaya, Bojonggede-Bogor Jawa Barat. Jurnal Ilmu Lingkungan , 17 (3), 388. https://doi.org/10.14710/jil.17.3.388-398
Susanawati, R., Z., & M. (2019). Pemanfaatan Limbah Kulit Bawang Merah Menjadi Pupuk Kompos di Kecamatan  Kretek  Kabupaten  Bantul. Seminar  Nasional  Abdimas  II ,  1897 – 1904. https://prosiding.umy.ac.id/semnasppm/index.php/psppm/article/download/537/440/173 6 Yuliati, U. (2019). Analisis Peran Perempuan Dalam Pengelolaan Sampah Rumah Tangga (Studi Pada Masyarakat Kota Batu). Jurnal Perempuan Dan Anak , 2 (1), 39. https://doi.org/10.22219/jpa.v2i1.5634
Zairinayati, Z., Maftukhah, N. A., & Novianty, N. (2020). Pengelolaan Sampah Bernilai Ekonomi Berbasis Masyarakat. BERDIKARI :  Jurnal  Inovasi  Dan  Penerapan  Ipteks , 8 (2),  132 – 141. https://doi.org/10.18196/bdr.8285
Zarokhmah, I. F., Muharam, Laksono, R. A. (2022). Pengaruh Kombinasi Fermentasi Cair Kulit Bawang Merah  dan  Pupuk  NPK  Terhadap  Pertumbuhan  dan  Hasil  Tanaman  Selada  Merah  (Lactuca sativa  var.  Arista)  di  Dataran  Rendah. Jurnal  Ilmiah  Wahana  Pendidikan , 8 (3),  178 – 183. https://doi.org/10.5281/zenodo.5795642 Zuhroh, S. (2020). Peran Ibu Rumah Tangga Guna Menjaga Bumi Bebas Dari Polusi Sampah Plastik 1 . Latar Belakang Edukasi menumbuhkan kesadaran untuk membuang sampah pada tempatnya , mengenalkan daur ulang sejak dini yang ramah lingkungan harus segera dilakukan . Ancaman kris . 4 (1), 9 – 14.

## Article History
This is an open access article under the CC BY-SA 4.0 License Received Revised Accepted Online : 16/02/2023 : 30/02/2023 : 10/03/2023 : 05/04/2023