e-issn: 2716-4608 p-issn: 2655-366X
EFFECT OF CARROT FLOUR ( Daucus carota ) TO INCREASE GROWTH AND COLOR BRIGHTNESS IN LEMON CICHLID FISH ( Labidochromis caeruleus )
Dheamita Ayu Octaviani 1* , Eric Armando 1 , Abdul Qadir Jaelani 1
1 Department of Aquaculture, Faculty of Agriculture, Tidar University Jl. Kapten Suparman 39, Potrobangsan, Magelang Utara, Kota Magelang, Jawa Tengah, 56116
* ayudheamita@gmail.com

## ABSTRACT
Ornamental fish is one of the main merchandise from the fisheries sector whose ability can generate income for the state and create income that can help the community's economy, especially those who are engaged in fisheries or cultivators. The most effective and dominant type of carotenoids for coloring fish is carotenoids derived from carrot flour because it is a natural  source  of  beta  carotene  which  can  improve  the  quality  and  color  brightness  of ornamental  fish  such  as  lemon  fish.  The  research  design  used  a  completely  randomized design  (CRD)  with  four  treatments  (carrot  flour  0%,  5%,  10%  and  15%)  and  three replications. The  feed  was  tested  on  lemon  cichlid  fish  measuring  3.7  -  4  cm  and  weighing 0.8  -  1  g  which  were  kept  in  a  10  L  jar.  Parameters  observed  were  growth  rate,  absolute weight, absolute length growth rate, survival rate, water quality and color increase in lemon fish. The results showed that the addition of 15% carrot flour had an effect on the color 9% brightness of lemon fish ( Labidochromis caeruleus ). The results showed that the addition of carrot  flour  for  growth  and  color  improvement  was  in  the  15%  carrot  flour  treatment,  the absolute weight growth value was 0.73 g/fish, length 0.56 cm/fish, survival rate was 96.6%. The  addition  of  carrot  flour  to  the  growth  and  color  improvement  can  be  concluded  that  a dose of 15% affects growth and can increase the color of lemon fish.
Keywords: Daucus carota L, Lemon Fish, Fish Color.

## I. PENDAHULUAN
Indonesia merupakan negara perairan atau maritim dengan potensi hasil perikanan cukup besar, baik dari komoditas konsumsi maupun nonkonsumsi. Salah satu komoditas  nonkonsumsi  yang  berpengaruh terhadap  sistem  perekonomian  masyarakat adalah ikan hias [1].
Pertumbuhan  usaha  pada  komoditas ikan  hias  di  Indonesia  memperlihatkan prospek  yang  menjanjikan.  [2]  mencatat bahwa pada kurun waktu 2015 hingga 2018 usaha  komoditas  ikan  hias  mengalami pertumbuhan  rata-rata  sebesar  13,17% pertahun. Terdapat beberapa jenis ikan hias
yang paling banyak diminati oleh pengusaha  di  Indonesia,  yaitu  ikan  hias jenis  ikan  koi,  botia,  koki,  arwana,  discus, cupang,  corydoras,  guppy,  dan  udang  hias. Berdasarkan  beberapa  jenis  ikan  hias diatas, beberapa jenis diantaranya memiliki peningkatan  yang  cukup  signifikan,  yaitu guppy  (82,5%),  koki  (61,7%),  corydoras (38,6%),  cupang  (16,4%),  dan  koi  (8,9%). Beberapa  jenis  tersebut  menjadi  salah  satu penerimaan negara dari sumber devisa atas usaha jenis ikan hias.
Electric  Yellow  Cichlid atau  di Indonesia lebih di kenal dengan ikan lemon merupakan  ikan  air  tawar  yang  memiliki
warna  kuning  cerah  sebagian  memiliki garis  hitam  di  atas  siripnya.  Ikan  yang menonjol  selain  karena  warna  yang  cerah, tetapi  juga  karena  ikan  lemon  adalah  salah satu yang paling damai dari spesies Mbuna. Walaupun  tidak  agresif  ikan  lemon  ini bersifat  teritoral  sesama  ikan  lain.  hal  ini wajar  karena  memang  sifat  ikan  cichlids seperti itu pada dasarnya [3].
Jenis  pakan  dapat  mempengaruhi warna  pada  ikan,  penambahan  sumber peningkatan warna dapat mendorong terjadinya  peningkatan  pigmen  warna  pada tubuh  ikan  itu  sendiri.    Wortel  merupakan salah  satu  tumbuhan  yang  menghasilkan karoten  yang  dapat  mempercantik  warna ikan  hias.  Karatenoid  memiliki  sifat  yang larut dalam lemak atau pelarut organik akan tetapi  tidak  larut  dalam  kandungan  air dengan  karatenoid  yang  tinggi.  Selain  itu karoten  pada  wortel  juga  memiliki  peran sebagai prekursor vitamin A sehingga dapat memberi  nilai  tambahan  tersendiri  sebagai pewarna alami pada ikan lemon [4].
Warna  merupakan  salah  satu  alasan ikan  hias  diminati  oleh  masyarakat, sehingga perlu adanya peningkatan kualitas warna  pada  ikan  hias.  Salah  satu  upaya untuk  meningkatkan  dan  mempertahankan kualitas  dengan  cara  memberikan  pakan yang  mengandung  pigmen  warna.  Tepung wortel mengandung karotenoid yang merupakan  sumber  utama  dalam  proses pigmentasi  pada  ikan  hias,  salah  satunya ikan  lemon. Wortel  merupakan  tumbuhan yang dapat menghasilkan warna alami  atau karoten  sehingga  dapat  memberikan  warna yang  cantik  pada  ikan  hias.  Sehingga diharapkan  dengan  penambahan  tepung wortel  pada  pakan  ikan  lemon  dapat meningkatkan  warna  yang  lebih  cerah  dan menarik  pada  ikan  lemon,  sehingga  dapat meningkatkan nilai jual pada ikan tersebut. Oleh  karena  itu  dilakukan  penelitian  ini yang bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan  tepung  wortel  dalam  pakan untuk meningkatkan warna serta pertumbuhan ikan lemon.

## 2. METODE PENELITIAN Waktu dan Tempat
Penelitian  dilakukan  pada  bulan Januari s/d  Februari 2021 di Mina Papillon Dusun  sidorjo,  Jl.  Raya  Parakan  - Wonosobo, Jetis Selatan, Parakan Kauman, Parakan,  Kabupaten  Temanggung,  Jawa Tengah.

## Metode Penelitian
Penelitian  ini  menggunakan  metode eksperimen  yang  dirancang  menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri dari  empat  perlakuan  yaitu  A,  B,  C  dan  D (kontrol) sebagai berikut:
A : Penambahan  wortel  5%  /kg pakan B : 10% / kg pakan C : 15% / kg pakan D : 100% pelet
Rancangan  ini  digunakan  karena kondisi  lingkungan,  alat,  bahan  dan  media yang digunakan adalah homogen, percobaan  ini  dilakukan  dalam  kondisi terkendali dan secara keseluruhan memiliki peluang  yang  sama  besar.  Tiap  perlakuan diulang  sebanyak  tiga  kali  dan  masing- masing perlakuan terdiri dari lima ekor ikan lemon sehingga jumlah wadah yang dipakai adalah  sebanyak  12  buah  dan  60 ekor  ikan lemon  dengan  ukuran  panjang  3,7–4,0  cm dan bobot 0,8 – 1 g.

## Analisis Data
Penelitian  ini  dilakukan  sebanyak  4 perlakuan  dan  3  kali  ulangan  untuk mengetahui  tingkat  keakuratan  data  yang diperoleh. Analisis data yang diperoleh dari penelitian  dilakukan  secara  deskriptif  dan statistik.  Data  yang  dianalisa  secara deskriptif meliputi data kualitas air, tingkat pertumbuhan, dan kelangsungan hidup ikan lemon.  Sedangkan  data  yang  dianalisa secara  statistik  meliputi  tingkat  kecerahan ikan,  bobot  mutlak,  pertumbuhan  panjang mutlak. Uji analisis data statistik
menggunakan  analisis  statistik  sidik  ragam atau Analyisis  of  Variance (ANOVA) bertujuan  untuk  mengetahui  pengaruh pemberian  tepung  wortel  terhadap  tingkat kecerahan  dan  pertumbuhan  pada  ikan lemon, sehingga dapat diketahui dosis yang mampu meningkatkan kecerahan warna dan pertumbuhan ikan lemon.
Selanjutnya  data  yang  diperoleh dianalisis  dengan  menggunakan  Analisis Ragam  (ANOVA)  dan  uji  F  pada  selang kepercayaan  95%.  Lalu  untuk  melihat perbedaan  antar  perlakuan  dilakukan  uji lanjut  Tukey  (Beda  Nyata  Jujur)  dengan selang  kepercayaan  95%.  Apabila  hasil yang diperoleh signifikan maka dilanjutkan
dengan  uji  Duncan  untuk  mengetahui perbedaan  antar  perlakuan  dan  uji  lanjut dengan  menggunakan  software  SPSS  versi 25.  Selanjutnya  data  akan  disajikan  dalam bentuk Tabel dan Grafik.

## 3.     HASIL DAN PEMBAHASAN
Tingkat  Kecerahan  pada  Ikan  Lemon Cichlid ( Labidochromis caeruleus ) Penambahan  tepung  wortel  pada pakan  ikan  lemon  yang  dipelihara  selama 14  hari.  Hasil  pengukuran  menunjukkan perubahan  warna  pada  tubuh  ikan  lemon dengan  pemberian  tepung  wortel  dalam pakan  mengalami  perubahan  seperti  yang disajikan pada Tabel 1.
Tabel 1. Hasil pengukuran peningkatan warna pada ikan lemon cichlid ( L.caeruleus )
Berdasarkan  Tabel  1  menunjukkan hasil  peningkatan  kualitas  warna  tertinggi pada  diperoleh  oleh  perlakuan  A  dengan dosis  5%  tepung  wortel  sebesar  32,26% lebih tinggi dari warna awal dengan tingkat kecerahan  warna  sebesar  9%,  kemudian disusul oleh kontrol sebesar 31,43% dengan peningkatan  kecerahan  warna  sebesar 8,08%, kemudian disusul oleh perlakuan B dengan  dosis  10%  tepung  wotel  sebesr 30,43%  dengan  peningkatan  warna  yang diperoleh  sebesar  7,17  dan  perubahan warna  terendah  didapat  oleh  perlakuan  C dengan  dosis  15%  tepung  wortel  sebesar 29,53%  dengan  peningkatan  warna  sebesar 6,27%. Menurut [5], bahwa ikan
membutuhkan  waktu  yang  lama  untuk mencerahkan bahan karoten menjadi pigmen  warna,  apabila  jumlah  pigmen warna  yang  terdapat  dalam  pakan  semakin banyak.  Secara  fisiologis  ikan  akan mengubah  pigmen  yang  diperoleh  dari makanannya, sehingga menghasilkan
variasi  warna  secara  fisiologis  ikan  akan mengubah  pigmen  yang  diperoleh  dari makanannya, sehingga menghasilkan variasi warna.
Pertumbuhan Bobot Mutlak Ikan
Lemon
Berdasarkan  hasil  pengukuran  yang telah dilakukan sebanyak 2x selama 14 hari penelitian  yakni  diawal  dan  diakhir penelitian maka diperoleh nilai pertumbuhan bobot ikan lemon.
Laju  peningkatan  bobot  ikan  lemon bobot  tertinggi  terdapat  pada  perlakuan  C (15%)  dengan  nilai  0,21  g  disusul  oleh perlakuan  B  (10%)  dengan  nilai  0,19  g, kemudian  perlakuan  A  (5%)  dengan  nilai 0,18  g,  dan  terakhir  perlakuan  D  (kontrol) dengan nilai 0,15 g. Berdasarkan penelitian [6],  menyatakan  bahwa  ikan  yang  diberi dosis  pakan  lebih  besar  akan  mempunyai pertumbuhan yang lebih baik bila dibandingkan  dengan  ikan  yang  diberi
Perlakuan Periode Pengukuran Peningkatan Warna Warna Awal Warna Akhir A (5%) 23,26% 32,26% 9% B (10%) 23,26% 30,43% 7,17% C (15%) 23,26% 29,53% 6,27% D (Kontrol) 23,26% 31,43% 8,08%
pakan  sedikit.  Analisis  data  menggunakan SPSS  26,  disimpulkan  data  bobot  adalah normal dan homogen karena nilai signifikansinya lebih dari 0,05. Berdasarkan hasil uji ANOVA menunjukan bahwa pemberian dosis tepung wortel yang berbeda memberikan pengaruh yang sangat nyata  terhadap  bobot.  Dimana  nilai  sig.  =
0,000 atau sig.<0,05 terhadap pertumbuhan bobot ikan lemon. Hal ini dikarenakan pada setiap  perlakuan  memiliki  hasil  rata  –  rata bobot  yang  berbeda  –  beda  sehingga menunjukkan hasil yang signifikan pada uji ANOVA.    Bobot  ikan  lemon  dapat  dilihat pada Gambar 1.
Gambar 1. Pertumbuhan bobot mutlak ikan lemon

## Pertumbuhan  Panjang  Mutlak  Ikan Lemon
Pertumbuhan  panjang  mutlak  ikan lemon  dihitung  dari  data  pertumbuhan panjang  selama  penelitian.  Pengukuran panjang dilakukan pada keseluruhan jumlah ikan  pada  masing-masing  wadah.  Hasil  uji data  panjang  secara  berturut-turut  adalah perlakuan  A  nilai  rata-rata  0,33,  perlakuan
B  nilai  rata-rata  0,37,  perlakuan  C  nilai rata-rata  0,57  dengan  dan  Kontrol  nilai rata-rata  0,23.  Penambahan  panjang  yang paling  tinggi  terdapat  pada  perlakuan  C (15%)  dengan  nilai  penambahan  panjang 0,57  cm  sedangkan  penambahan  panjang paling  rendah  yakni  pada  kontrol  dengan penambahan  panjang  rata-rata  0,23  cm (Gambar 2).
Gambar 2. Pertumbuhan panjang mutlak ikan lemon
0.00 0.10 0.20 0.30 0.40 0.50 0.60 0.70 0.80 0.90 A (5%) B (10%) C (15%) Kontrol P er tu m b u h an B ob ot M u tl ak ( g) Perlakuan 0.00 0.10 0.20 0.30 0.40 0.50 0.60 0.70 A (5%) B (10%) C (15%) Kontrol P er tu m b u h an P an jan g M u tl ak (c m )
[7]  menyatakan  bahwa  pertumbuhan ikan  dipengaruhi  oleh  kemampuan  ikan dalam merespon dan memanfaatkan kuantitas pakan yang
diberikan.
Berdasarkan  penelitian  [6]  menyatakan bahwa  ikan  yang  diberi  dosis  pakan  lebih besar  akan  mempunyai  pertumbuhan  yang lebih  baik  bila  dibandingkan  dengan  ikan yang  diberi  pakan  sedikit.  Berdasarkan hasil  uji  ANOVA  menunjukan  bahwa penambahan  tepung  wortel  pada  pakan dengan  dosis  yang  berbeda  memberikan pengaruh  yang  sangat  nyata  terhadap panjang.  Dimana  nilai  sig.  =  0,001  atau
sig.<0,05  terhadap  pertumbuhan  panjang ikan lemon.

## Kelangsungan Hidup Ikan Lemon
Pada penelitian ini, selain menentukan  tingkat  kecerahan  warna  pada ikan  lemon  cichlid,  juga  melihat  tingkat kelangsungan  hidup  ikan  lemon  cichlid tersebut  pada  akhir  penelitian.  Tingkat kelangsungan  hidup  ikan  lemon  cichlid yang  diberin  tepung  wortel    dengan  dosis yang  berbeda  dari  setiap  perlakuan  dapat dilihat pada Gambar 3.
Gambar 3. Tingkat kelangsungan hidup ikan lemon
Dosis  penambahan  tepung  wortel mempengaruhi  tingkat  kelangsungan  hidup ikan  lemon  yang  dipelihara  selama  14  hari dengan  kepadatan  5  ekor  setiap  wadah. Kelangsungan hidup ikan lemon menunjukkan hasil tertinggi pada perlakuan C  (15%)  sebesar  96,6%  dan  terendah  pada kontrol  sebesar  70%.  Hal  ini  disebabkan karena  pada  saat  penelitian  warna  air menjadi keruh karena ada campuran tepung wortel  pada  pakan  yang  menjadikan  ikan stress  sehingga  menyebabkan  kematian. Pada  kontrol  kelangsungan  hidup  terendah karena  kualitas  air  yang  menurun.  Hal  ini menyebabkan  air  menjadi  keruh  akibat penumpukan fases [8].

## Kualitas Air
Kualitas  air  merupakan  salah  satu faktor penunjang yang dapat mempengaruhi dalam tingkat kelangsungan hidup dan laju pertumbuhan dari organisme perairan  yang  dibudidayakan  [9].  Suhu selama penelitian tidak berbeda nyata pada setiap  perlakuan,  karena  pengamatan  suhu dilakukan  pada  waktu  yang  sama  dan tempat  penelitian  berada  pada  ruangan tertutup  sehingga  keadaan  luar  ruangan yang  sering  berubah  tidak  berpengaruh pada  wadah  penelitian.  Menurut  [10]  suhu yang  optimal  untuk  pemeliharaan  ikan lemon berkisar antara 24°C-28°C (Tabel 2). Suhu  air  pada  wadah  pemeliharaan  setiap
0.00 20.00 40.00 60.00 80.00 100.00 120.00 A (5%) B (10%) C (15%) Kontrol K el an gs u n gan Hi d u p ( % ) Perlakuan
perlakuan  relatif  stabil  pada  kisaran  suhu 23°C-25°C.
Kisaran  pH  yang  diukur  pada  wadah pemeliharaan  setiap  perlakuan  berkisar antara  6,5-7,9  (Tabel  2).  Nilai  ini  masih dalam  batas  normal  kualitas  air  untuk  ikan air awar. pH yang optimal untuk mendukung pertumbuhan pada pemeliharaan  ikan  lemon  berkisar  antara 6,5-9,0.  Pada  ph  kurang  dari  6,5  dan  lebih
dari 9,5 dalam waktu lama, akan mempengaruhi
pertumbuhan dan reproduksi ikan [11]. Oksigen  terlarut  selama  penelitian masih dalam kisaran antara 4,34-7,29 mg/L (Tabel 2) dengan pemberian aerasi sehingga oksigen terlarut tetap stabil sesuai dengan  pernyataan  [11],  pertumbuhan  ikan dan sintasan ikan baik pada nilai DO > 3,5 mg/L. Tabel 2. Kualitas Air Selama Penelitian Parameter Perlakuan Literatur A B C D Suhu 24-25 24-25 24-25 23-25 24°C-28°C [10] DO 4,78-7,37 4,54-7,32 5,14-6,49 4,34-7,02 4-6 mg/L [12] pH 6,5-7,8 6,9-7,9 6,5-7,7 6,5-7,7 6,5-9,0 [11]

## 4.      KESIMPULAN DAN SARAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  yang dilakukan  dapat  disimpulkan  bahwa  ada pengaruh pemberian tepung wortel ( Daucus carota )  terhadap  kecerahan  warna  ikan lemon.  Perlakuan  terbaik  diperoleh  pada penggunaan  tepung  wortel  dosis  5%. Pemberian  Tepung  Wortel  dengan  dosis 0%,  5%,  10%  dan  15%  berpengaruh  nyata terhadap  pertumbuhan  bobot  dan  panjang pada ikan lemon.
Saran  untuk  penelitian  berikutnya dilakukan  uji  karotenoid  baik  pada  pakan maupun  pada  sisik/kulit  ikan  lemon  agar dapat  mengatahui  kandungan  karotenoid pada pakan dan kandungan karotenoid yang diserat  oleh  ikan.  Kemudian  pada  saat memelihara  jenis  ikan  hias  harus  dijaga kualitas  air  agar  tidak  berpengaruh  pada kecerahan  warna  dan  kesehatan  ikan tersebut.

## DAFTAR PUSTAKA
1. Yuliani,  F.,  Dewi  E.  &  Tutik  K.  (2013).  Produksi  Larva  Ikan  Rainbow  Kurumoi ( Melanotaenia  parva )  di  Balai  Penelitian  dan  Pengembangan  Budidaya  Ikan    Hias. Seminar Nasional Biologi. Depok.
2. [KKP]  Kementrian  Kelautan  dan  Perikanan.,  2019.  KKP  dan  Pelaku  Usaha  Bahas Transportasi  Udara  Ikan  Hias.  [Internet].  [Diunduh  pada  2021  Agustus  9].  Tersedia pada: https://www.kkp.go.id .
3. Saolisa,  R.,  D.  Aliani.,  I.F.  Syafira.,  I.S.  Rizki.,  M.  Aunurrofiq.,  E.  Mardiana.,  M. Maulidia.,  &  A.  Saefullah.  (2018).  Perbandingan  Kekuatan  Ikan  Lemon  ( Lubia caeruleus ) dengan Ikan Lele ( Clarias batrachus ) pada Tegangan 18 Volt. Jurnal Ilmiah Penelitian dan Pembelajaran Fisika , 4(2): 57-66
4. Wayan,  S.  (2010). Pemanfaatan  Maggot  yang  Diperkaya  dengan  Zat  Pemicu  Warna Sebagai Pakan untuk Peningkatan Kualitas Warna Ikan Hias Rainbow (Melanotaenia boesemani) Asli Papua . Balai Riset Budidaya Ikan Hias. Depok
5. Kurniawati,  Iskandar,  Subhan  U.  (2012).  Pengaruh  penambahan  tepung Spirulina platensis pada pakan terhadap peningkatan warna lobster air tawar huna merah ( Cherax quadricarinatus ). Jurnal Perikanan dan Kelautan , 3(3): 157-161
6. Hendarto,  N.  (2007).  P engaruh  Frekuensi  Pemberian  Pakan  Rucah  Terhadap Pertumbuhan  Benih  Kerapu  Macan  Ephinephelus  fuscoguttatus  di  Keramba  Jaring Apung. Skripsi . Fakultas Pertanian. Universitas Darussalam-Ambon.
7. Bunasir,  M.,  Fahmi,  N.,  Fauzan,  GTM.  (2002). Pembesaran  Ikan  Papuyu  (Anabas testudineus Bloch) yang Dipelihara dalam Kolam Sebagai Salah Satu Alternatif Usaha. [Laporan  Perekayasaan] .  Lokakarya  Budidaya  Air  Tawar  Kalimantan  Selatan. Direktorat  Jendral  Perikanan  Budidaya.  Depertemen    Kelautan  dan  Perikanan. Banjarbaru
8. Rizky,  T.D.A.,  R.  Ezraneti,  &  S.  Adhar.  (2015).  Pengaruh  media  filter  pada  sistem resirkulasi air untuk pemeliharaan ikan koi ( Cyprinus carpio L). Acta Aquatica , 2 (2): 97-100
9. Badare,  A.I.  (2001). Pengaruh  Pemberian  Beberapa  Makroalga  Terhadap Pertumbuhan  dan  Kelulushidupan  Juvenil  Abalone  (Holiotis  sp)  yang  Dipelihara dalam  Kurungan  Terapung.  Skripsi. Program  Studi  Budidaya  Perairan.  Fakultas Pertanian. Universitas Cendana Kupang
10. Bachtiar, Y. (2002). Mencermelangkan Warna Koi. Agromedia Pustaka. Jakarta.
11. Boyd,  C.E.  (1982). Water  Quality  Management  For  Pond  Fish  Culture .  Amsterdam. Oxford. New York. Elsevier Scientific Publishing Company. p. 19-32
12. Sarwono, B., &  Sitanggang, M. (2007). Budidaya Gurami. Penebar Swadaya. Jakarta.