p-ISSN : 2442-6032 e-ISSN :  2598-9979
DOI : 10.35311/jmpi.v9i2.415
Karakterisasi  dan  Identifikasi  Senyawa  Minyak  Atsiri  Pada  Sereh  Wangi ( Cymbopogon  nardus (L.)  Rendle)  dengan  Kromatografi  Gas-Spektrometri Massa
Farendina Suarantika * , Vinda Maharani Patricia, Hanifa Rahma Program Studi Farmasi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Islam Bandung

## ABSTRAK
Salah stau tananaman yang memiliki kandungan minyak atsiri yaitu sereh wangi atau Cymbopogon  nardus (L.)  Rendle.  Berdasarkan  penelitian  sebelumnya  tanaman  sereh wangi memiliki kandungan senyawa kimia diantaranya sitronelal (32-45%), sitronelol (11-15%),  geraniol  (10-12%),  geranil  asetat  (3-8%),  sitronelal  asetat  (2-4%).  Tujuan penelitian ini untuk mengkarakterisasi minyak atsiri sereh wangi dan mengidentifikasi kandungan senyawa yang terdapat pada minyak sereh wangi. Ekstraksi minyak sereh wangi menggunakan metode destilasi-uap, untuk identifikasi senyawa menggunakan instrumen  Kromatografi  gas–Spektrometri  massa  (GC-MS).  Hasil  karakterisasi  untuk miyak  atsiri  sereh  wangi  dimana  minyak  memiliki  warna  kuning,  bau  yang  khas, bentuk  cairan,  indeks  bias  1,46,  bobot  jenis  0,869  gram/mL  dan  larut  dalam  etanol. Senyawa  kimia  yang  terdapat  pada  minyak  atsiri  sreh  wangi  adalah  golongan monoterpenoid.  Hasil  identifikasi  dengan  kromatografi  gas-spektrometri  massa didapatkan 23 puncak, 10 puncak diantaranya memiliki persentase luas area yang besar dan  memiliki  nilai  SI  ( Similarity  Index )  besar  dari  80%,  adapun  senyawanya  yaitu Citronella, Citronellyl acetate, Geranyl acetate, Delta-Cadinene, Linalool.
Kata  Kunci: Sereh  Wangi, Cymbopogon  nardus (L.)  Rendle,  Minyak  Atsiri,  GC-MS, Citronella

## ABSTRACT
One of the plants that contain essential oils is citronella grass or Cymbopogon nardus (L.) Rendle.  Based  on  previous  research,  citronella  grass  contain  chemical  compounds including citronellal (32-45%), citronellol (11-15%), geraniol (10-12%), geranyl acetate (3- 8%), citronellal acetate (2-4 %). The aim of this research was to characterize citronella oil and identify the compounds contained in citronella oil. Extraction of citronella oil uses the  steam  distillation  method,  for  the  identification  of  compounds  using  Gas Chromatography–Mass  Spectrometry  (GC-MS).  The  characterization  results  of citronella essential oil which has a pale yellow color, characteristic odor of citronella oil, liquid form, refractive index of 1.46, specific gravity of 0.869 gram/mL, and soluble in ethanol.  The  content  of  chemical  compounds  contained  in  citronella  oil  is  a monoterpenoid  group.  The  results  of  the  identification  with  Gas  Chromatography– Mass Spectrometry were obtained in the chromatogram of 23 peaks, 10 of these peaks have  a  large  percentage  area  and  a  large  SI  (Similarity  Index)  value  of  80%,  namely Citronella, Citronellyl acetate, Geranyl acetate, Delta-Cadinene, Linalool.
Keywords: Citronella  Grass, Cymbopogon  nardus (L.)  Rendle,  Essential  Oil,  GC-MS, Citronella

## PENDAHULUAN
Indonesia  merupakan  negara  tropis yang memiliki keanekaragaman hayati dalam menghasilkan  minyak  atsiri,  memiliki  lebih kurang  40  jenis  tanaman  penghasil  minyak atsiri  dan  lebih  kurang  12  jenis  telah digunakan  sebagai  sumber  minyak  atsiri komersial, selain itu Indonesia termasuk salah satu  negara produsen  terbesar  minyak  atsiri.
Pada beberapa tahun terakhir ini, kebutuhan minyak  atsiri  semakin  meningkat  dengan adanya  kemajuan  perkembangan  industri modern, seperti industri kosmetik, makanan, parfum, farmasi serta aroma terapi. Selain itu, minyak  atsiri  mendapat  perhatian  yang cukup  besar  dari  pemerintah  Indonesia karena minyak atsiri secara sektor agrobisnis dipandang   memiliki   peran   strategis  dalam
Sitasi: Suarantika, F., Patricia, V. M., Rahma, H. (2023). Karakterisasi dan Identifikasi Senyawa Minyak Atsiri Pada Sereh Wangi (Cymbopogon nardus (L.) Rendle) dengan Kromatografi Gas- Spektrometri Massa. Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia, 9(2), 514-523. https://doi.org/10.35311/jmpi. v9i2.415
Submitted: 21 Oktober 2023 Accepted: 11 Desember 2023 Published: 27 Desember 2023
*Penulis Korespondensi: Farendina Suarantika Email: farensuarantika@gmail.com
Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License
menghasilkan  produk  kebutuhan  domestik serta ekspor yang memiliki nilai jual tinggi di industri.  Adapun  jenis  tanaman  penghasil minyak  atsiri  yang  terdapat  di  Indonesia diantaranya  nilam,  akar  wangi,  sereh  wangi, pala,  kayu  manis,  cendana,  kayu  putih, kenanga dan cengkeh (Rosiana et al., 2019).
Minyak  atsiri  yang  dikenal  juga dengan  minyak essential atau  minyak  eteris merupakan  golongan  minyak  nabati  yang mudah  menguap  pada  suhu  ruang  tetapi tidak terdekomposisi, yang wujudnya berupa cairan kental serta memberi aroma yang khas sesuai dengan aroma tumbuhan penghasilnya, serta mudah larut pada pelarut organik  dan  tidak  larut  dalam  air  (Hanief  et al.,  2013).  Adapun  komponen  senyawa penyusun  minyak  atsiri  yaitu  golongan hidrokarbon, jenis hidrokarbon penyusunnya yaitu senyawa hidrokarbon aromatik, terpen, parafin, olefin, dan hidrokarbon teroksigenasi.  Minyak  atsiri  berasal  dari berbagai  bagian  tanaman  antara  lain  bunga, daun,  buah,  biji,  batang,  akar,  dan  kulit batang.  Salah  satu  tanaman  yang  memiliki kandungan  minyak  atsiri  yaitu  sereh  wangi ( Cymbopogon  nardus (L.)  Rendle.)  (Wulandari et al., 2017).
Berdasarkan  penelitian  sebelumnya tanaman  sereh  wangi  memiliki  kandungan senyawa  kimia  diantaranya  sitronelal  (32- 45%),  sitronelol  (11-15%),  geraniol  (10-12%), geranil  asetat  (3-8%),  sitronelal  asetat (2-4%). Selain  itu  minyak  atsiri  sereh  wangi memberikan  aktivitas  farmakologis  yaitu mengobati  sebagai  antibakteri,  antiseptik, diuretik,  antioksidan  dan  mengobati  eksema serta  rematik.  Aktivitas  antibakteri  minyak atsiri  sereh  wangi  menggunakan  metode mikrodilusi  menunjukkan  bahwa  minyak atsiri  sereh  wangi  mampu  menghambat bakteri uji, diantaranya adalah Escherichia coli , Staphylococcus aureus , Pseudomonas aeruginosa , Proteus  vulgaris , Shigella  flexneri ,  dan Bacillus cereus (Sanjiwani et al., 2020).
Karakterisasi dan identifikasi senyawa yang terdapat pada minyak atsiri sereh wangi menggunakan  instrumen  Kromatografi  Gas– Spektrometri  Massa  (GC-MS).  Kromatografi
gas  berfungsi  untuk  memisahkan  molekul minyak  atsiri  menjadi  beberapa  komponen, dan  spektrometri  massa  bertujuan  untuk mendeteksi  massa  molekul  masing-masing komponen yang telah dipisahkan tadi dengan kromatografi gas. Melalui penelitian ini maka didapatkan  informasi  jumlah  senyawa  dan struktur  senyawa  yang  terdapat  dalam minyak atsiri sereh wangi, selain itu juga bisa menentukan  kualitas  serta  karakteristik secara  fisik  dan  kimia  kandungan  minyak atsiri  serai  wangi  ( Cymbopogon  nardus (L.) Rendle.) (Hanief et al., 2013).

## METODE PENELITIAN Alat
Kromatografi Gas-Spektrometri Massa,  piknometer,  gelas  ukur,  aluminium voil,  refractometer  ABBE,  corong  pisah, erlenmayer, rotary evaporator .

## Bahan
Tanaman  Sereh  wangi  ( Cymbopogon nardus (L.) Rendle.), minyak atsiri sereh wangi ( Cymbopogon nardus (L.) Rendle.), alat destilasi uap-air,  gas  helium,  aquadest,  etanol  96%, NaCl, n-heksan pro analisis,

## Determinasi Tanaman Sereh Wangi
Tanaman  sereh  wangi  segar  yang sudah dikumpulkan selanjutnya dideterminasi di Sekolah Ilmu dan Teknologi Hayati  (SITH)  Institut  Teknologi  Bandung untuk menjamin identitas dan klasifikasi dari tumbuhan yang digunakan.

## Ekstraksi Minyak Atsiri Sereh Wangi
Tanaman sereh wangi segar dilakukan perajangan,  selanjutnya  dilakukan  distilasi uap  air  selama  6  jam  dihitung  dari  tetesan destilat  pertama  keluar.  Hasil  dari  destilasi uap air, minyak yang diperoleh terpisah dari air, namun minyak perlu dibebaskan lagi dari sisa-sisa air. Destilat yang diperoleh merupakan  campuran  minyak  dengan  air yang  selanjutnya  dipisahkan  dalam  corong pisah.  Untuk  pemisahan  sempurna,  destilat ditambahkan  natrium  klorida  (NaCl)  agar minyak  yang  teremulsi  terpisah.  Fase  air ditampung dengan erlenmayer, untuk dipisahkan  lagi  karena  kemungkinan  masih
mengandung sedikit minyak yang teremulsi. Fase  air  ini  ditambahkan  dengan  pelarut  n- heksan  p.a  dan  dilakukan  pengocokan, kemudian  didiamkan  hingga  terbentuk  dua lapisan. Lapisan atas (n-heksan p.a) ditampung dan lapisan bawah (air) dibuang. Ekstrak  n-heksan  yang  diperoleh  kemudian diuapkan menggunakan alat rotary evaporator hingga diperoleh minyak yang tersisa.

## Karakterisasi dan Identifikasi Minyak Sereh Wangi
Minyak  atsiri  sereh  wangi  dilakukan karakterisasi  meliputi  rendemen  minyak atsiri, indeks bias, dan bobot jenis. Identifikasi senyawa  ditentukan  dengan  instrument  GC- MS.  Sebelumnya  dilakukan  pengkondisian terhadap  instrumen  terlebih  dahulu,  gas helium  sebagai  gas  pembawa,  kecepatan  alir gas  1  mL/min,  temperatur  injektor  300 o C, temperatur detektor 200 o C, temperatur kolom diatur  dari  35 o C  sampai  180 o C  pada  4 o C/min kemudian 180 o C sampai 250 o C pada 10 o C/min.  Spektra  masa  direkam  pada  30 sampai 450 m/z. Kromatogram dan spektrum massa  yang  diperoleh  dibandingkan  dengan spektrum  senyawa  standar  yang  telah diketahui  dalam  database  yang  telah terprogram pada alat GC-MS.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Ekstraksi Minyak Atsiri Sereh Wangi
Ekstraksi  minyak  atsiri  sereh  wangi menggunakan  metode  destilasi  uap.  Proses
destilasi  uap  dimana  uap  dialirkan  melalui pipa  uap  yang  berpori  kemudian  uap  akan bergerak menuju ke bagian atas melalui bahan yang  disimpan  diatas  saringan,  kelebihan metode  ekstraksi  destilasi  uap  ini  yaitu prosesnya  yang  cepat  dalam  menghasilkan minyak  atsiri.  Voleume  minyak  atsiri  sereh wangi yang dihasilkan dari destilasi untuk 10 kg  sereh  wangi  segar  yaitu  memiliki  berat minyak  sebesar  67,26  gram  dengan  jumlah volume    98  mL.    Dengan  diketahui  berat minyak  atsiri  sereh  wangi,  maka  dapat ditentukan besar rendemennya sebesar 0,67%, perhitungan  rendemen  digunakan  untuk mengetahui  seberapa  besar  presentase  yang diperoleh  dari  hasil  destilasi,  sehingga nantinya  dapat  diketahui  kebutuhan  jumlah bahan baku yang akan diolah (Pengembangan & Penyulingan, 2020).

## Karakterisasi Minyak Atsiri Sereh Wangi
Karakterisasi  minyak  atsiri  sereh wangi  bertujuan  untuk  mengetahui  kualitas minyak  atsiri  yang  dihasilkan.  Adapun karakterisasi  yang  dilakukan  yaitu  uji organoleptis  yang  terdiri  dari  warna,  bau, bentuk,  lalu  pengukuran  indeks  bias,  bobot jenis dan kelarutan dalam etanol. Berdasarkan  data  sifat  fisik  minyak  atsiri sereh  wangi  ditunjukkan  pada Tabel  2, yang dibandingkan  dengan  standar  mutu  minyak atsiri menurut SNI 06-3953 (1995).
Tabel 1. Karakterisasi Minyak Atsiri Sereh Wangi
No. Parameter Minyak Atsiri Sereh Wangi SNI 06-3953 (1995) 1 Warna Kuning pucat Kuning pucat - kuning kecoklatan 2 Bau Khas sereh wangi Khas sereh wangi 3 Bentuk Cair - 4 Indeks Bias (20 o C) 1,46 1,466-1,475 5 Berat Jenis (gram/mL) 0,869 0,880 – 0,922 6 Kelarutan dalam etanol 96% 1:2 jernih 1:2 jernih seterusnya, jernih sampai opalesensi
Parameter  karakterisasi  minyak  atsiri sereh  wangi  dari  aspek  organoleptis  dimana warna  minyak  atsiri  sereh  wangi  yang dihasilkan adalah jernih kekuningan,
memberikan bau yang khas sereh wangi dan untuk bentuk yang cair. Hal ini menunjukkan bahwa warna, bau yang dihasilkan memenuhi standar  yang  ditetapkan  oleh  SNI  06-3953
(1995).  Minyak  atsiri  yang  baru  didapatkan setelah  proses  destilasi  biasanya  tidak berwarna atau berwarna kekuning-kuningan, jika  minyak  atsiri  dibiarkan  terlalu  lama  di udara  dan  terkena  cahaya  matahari  maka akan terjadi perubahan warna menjadi gelap, bentuknya  kental  dan  akhirnya  membentuk resin.  Perubahan  warna  pada  minyak  atsiri dipengaruhi  adanya  penguapan,  oksidasi, komponen  senyawa  yang  terkandung  dalam minyak  dan  juga  zat  pengotor  yang  ikut bercampur(Wibowo et al., 2016).
Pengujian  indeks  bias  minyak  atsiri menggunakan  alat  refraktometer,  dimana prinsipnya  ketika  adanya  cahaya  yang melewati media kurang padat ke media padat maka sinar tersebut membelok atau membias menuju  garis  normal.  Dimana  nilai  indeks dapat dipengaruhi dengan adanya air dalam kandungan minyak tersebut, jika kandungan air semakin banyak maka semakin kecil nilai indeks  biar,  karena  air  mudah  untuk membiaskan cahaya yang datang. Pada Tabel 1.  menunjukkan  nilai  indeks  bias  minyak atsiri  sereh  wangi  adalah  1,46  yang  dimana nilai  tersebut  sudah  sesuai  dengan  SNI  06- 3953  (1995)  yaitu  dengan  nilai  1,466-1,475. Panjang  rantai  karbon  dan  jumlah  ikatan rangkap  senyawa  juga  akan  mempengaruhi nilai indeks bias, dimana jika nilai indeks bias semakin  tinggi  maka  dapat  di  indikasikan adanya  komponen  senyawa  kimia  yang memiliki susunan rantai karbon panjang atau ikatan  rangkap  yang  banyak,  dan  juga semakin tinggi nilai indeks bias maka semakin tinggi kemungkinan kerusakan minyak atsiri karena  adanya  oksidasi(Agustina  &  Jamilah, 2021).
Kelarutan  minyak  dalam  alkohol ditentukan  oleh  jenis  komponen  kimia  yang terkandung  dalam  minyak.  Pada  umumnya minyak atsiri yang mengandung persenyawaan  terpen  beroksigen  akan  lebih mudah larut jika dibandingkan dengan yang mengandung  terpen.  Dapat  disimpulkan bahwa  semakin  kecil  kelarutan  minyak minyak  atsiri  sereh  wangi  pada  alkohol (etanol 96%) maka kualitas minyak atsiri sereh wangi semakin baik. Kelarutan dalam alkohol
(etanol  96%)  menyatakan  perbandingan volume  minyak  atsiri  dan  volume  alkohol (etanol  96%)  yang  dibutuhkan  untuk melarutkan  minyak  atsiri.  Berdasarkan  hasil penelitian  dimana minyak  atsiri  sereh wangi larut  pada  etanol  96%  dengan  perbandingan 1:1 yaitu 1 mL minyak atsiri sereh wangi dan 2 mL etanol 96%, sehingga didapatkan larutan yang jernih. Hal ini menunjukkan bahwa hasil kelarutan  minyak  atsiri  sereh  wangi  dalam etanol memenuhi standar SNI 06-3953 (1995). Dimana  semakin  mudah  minyak  atsiri  larut dalam  etanol  96%  maka  semakin  mudah minyak  atsiri  diencerkan  dan  menandakan bahwa semakin  banyak kandungan  senyawa polar yang terdapat dalam minyak atsiri sereh wangi  sehingga  kualitas  minyak  atsirinya semakin baik(Agustina & Jamilah, 2021).
Bobot jenis minyak atsiri ssereh wangi didefinisikan  sebagai  perbandingan  antara berat minyak atsiri sereh wangi dengan berat air  pada  volume  air  yang  sama  dengan volume  minyak  yang  sama.  Berat  jenis dikaitkan  dengan  fraksi  berat  komponen- komponen  yang  terkandung  dalam  minyak nilam.  Semakin  tinggi  fraksi  massa  yang terkandung  dalam  minyak,  maka  semakin besar pula nilai bobot jenis minyak atsiri sereh wangi.  Pada  penelitian  ini  didapatkan  bobot jenis  nya  0,869  dimana  nilai  ini  tidak  masuk kedalam  rentang  nilai  pada  standar  SNI  06- 3953 (1995) yaitu dengan rentang 0,880 – 0,922. Dengan  densitas  minyak  atsiri  sereh  wangi yang  lebih  rendah  dibandingkan  dengan standar,  kemungkinan  terdapatnya  kadar senyawa  yang  rendah  pada  minyak  atsiri sereh wangi(Lely et al., 2018).

## Analisis Komponen Senyawa Kimia Minyak Atsiri Sereh Wangi
Analisis
kandungan kimia
menggunakan instrumen Gas Chromatography- Mass  Spectrometry (GC-MS)  dilakukan  untuk identifikasi  senyawa  yang  terdapat  pada minyak  atsiri  sereh  wangi  dengan  cara membandingkan  massa  hasil  pemisahan  GC setiap peak yang ada di kromatogram dengan massa  yang  ada  di  data Library  Wiley .  Hasil analisis  GC-MS  yang  diperoleh  dinyatakan
dalam kromatogram terdapat 23 puncak pada Gambar 1 dan memiliki 10 senyawa dominan yang  merupakan  penyusun  minyak  atsiri sereh wangi yang ditandai dengan presentase area  terbesar  dan  nilai  SI  ( Similarity  Index ) besar dari 80%, yang dapat di lihat pada Tabel 2.  Selain  kromatogram,  hasil  analisis  dengan GC-MS  juga  menghasilkan  spektrum  massa
yang  merupakan  hasil  dari  analisis  dengan MS.  Setiap  puncak  pada  kromatogram minyak  atsiri  sereh  wangi  selanjutnya diidentifikasi  dengan  cara  menganalisis spektrum  massanya,  dan  hasil  spektrum massa dari masing-masing puncak kemudian dibandingkan  dengan  spektrum  massa  yang terdapat dalam database Library Wiley .
Gambar 1. Kromatogram Minyak Atsiri Sereh Wangi ( Cymbopogon nardus (L.) Rendle)
Identifikasi  Senyawa  Puncak  6  dengan  (t R ) 9,971
Spektrum  massa  senyawa  puncak  6 yaitu  senyawa  Citronella  dari  kromatogram
menghasilkan  spektrum  massa  seperti  pada Gambar 2. Spektrum massa senyawa puncak 6  memiliki  ion  molekuler  (M + )  dengan  m/z 154.
Gambar 2. Spektrum Massa Senyawa Puncak 6 (Citronella)
Identifikasi Senyawa Puncak 12 dengan (t R ) 13,582
Spektrum  massa  senyawa  puncak  12
yaitu senyawa Citronellyl acetate dari
kromatogram menghasilkan spektrum massa seperti  pada  Gambar  3.  Spektrum  massa senyawa  puncak  12  memiliki  ion  molekuler (M + ) dengan m/z 198.
Gambar 3. Spektrum Massa Senyawa Puncak 12 (Citronellyl acetate)
Identifikasi Senyawa Puncak 13 dengan (t R ) 14,121
Spektrum  massa  senyawa  puncak  13
yaitu senyawa Geranyl acetate dari
kromatogram menghasilkan spektrum massa seperti  pada  Gambar  4.  Spektrum  massa senyawa  puncak  13  memiliki  ion  molekuler (M + ) dengan m/z 196.
Gambar 4. Spektrum Massa Senyawa Puncak 13 (Geranyl acetate)
Identifikasi  Senyawa  Puncak  5  dengan  (t R ) 8,928
Spektrum massa senyawa puncak
5 yaitu senyawa Linalool dari kromatogram
menghasilkan  spektrum  massa  seperti  pada Gambar 5. Spektrum massa senyawa puncak 5  memiliki  ion  molekuler  (M + )  dengan  m/z 154.
Gambar 5. Spektrum Massa Senyawa Puncak 5 (Linalool)
Identifikasi Senyawa Puncak 23 dengan (t R ) 16,822 Spektrum massa senyawa puncak 23  yaitu  senyawa  Delta-Cadinene  dari
kromatogram menghasilkan spektrum massa seperti  pada  Gambar  6.  Spektrum  massa senyawa  puncak  23  memiliki  ion  molekuler (M + ) dengan m/z 204.

## Gambar 6. Spektrum Massa Senyawa Puncak 23 (Delta-Cadinene)
Penelitian  sebelumnya  menyebutkan kandungan  komponen  minyak  atsiri  sereh wangi  terdiri  dari  komponen  senyawa citronella  34,6%,  geraniol  23,17%,  dan citronellol 12,09%. citronella (C 10 H 16 O)
memiliki  bentuk  fisik  cairan  yang  tak berwarna dan memiliki bau khas sereh wangi karena  berasal  dari  golongan  senyawa monoterpene (Dewi & Hanifa, 2021). Geraniol (C 10 H 18 O) merupakan senyawa yang tersusun
dari  dua  molekul  isoprena  dan satu  molekul H 2 O. Citronellol atau dihidrogeraniol merupakan  suatu  monoterpenoid  alami dengan rumus kimia C 10 H 20 O yang diperoleh dari  minyak  atsiri  sereh  wangi.  Peneliti  lain juga menyebutkan selain citronella,
citronellol, dan geraniol, komponen lain yang terkandung dalam minyak atsiri sereh wangi adalah  gemacrene-D,  citronellyl  acetate, cyclohexene,  linalool,  limonene  (Istiqomah  & Ayuska, 2020).
Tabel 2. Hasil Identifikasi GC-MS Minyak Atsiri Sereh Wangi
No. No Puncak Waktu Retensi (t R ) Area Area% Similarity Index Berat Molekul Nama Senyawa Formula 1 6 9,971 38458187 63.77 96 154 Citronella OCHCH 2 CHMeCH 2 CH 2 CHCMe 2 2 2 7,521 4211630 6.98 95 154 l-Limonene 3 11 12,753 4186039 6.94 95 156 Beta-Citronellol HOCH 2 CH 2 CHMeCH 2 CH 2 CHCMe 2 4 12 13,582 3420218 5.67 96 198 Citronellyl acetate Me 2 CCHCH 2 CH 2 CHMeCH 2 CH 2 OAc 5 16 15,206 2379870 3.95 95 204 trans- Caryophyllene 6 13 14,121 1592871 2.64 98 196 Geranyl acetate 7 5 8,928 1237618 2.05 96 154 Linalool 8 23 16,822 985694 1,63 96 204 Delta-Cadinene 9 20 16,235 816007 1,35 94 204 Germacrene D 10 15
14,563 385072 0,64 93 204 (-)-beta.- Elemene
Senyawa  dominan  yang  terkandung dalam  minyak  atsiri  sereh  wangi  adalah golongan terpenoid. Terpenoid yang terbanyak  pada  minyak  atsiri  adalah golongan monoterpen dan sesquiterpen yang memiliki jumlah C10 dan C15. Jenis terpenoid dari keduanya memiliki perbedaan dalam hal titik didih sehingga dapat berpengaruh pada waktu  retensi  yang  dihasilkan,  karena  pada sistem  kromatografi  gas  senyawa  yang memilki  titik  didih  rendah  akan  keluar terlebih  dahulu  menuju  detektor  karena  titik didih  yang  lebih  rendah  akan  mudah menguap  sehingga  waktu  retensinya  lebih cepat. Waktu retensi setiap senyawa ditentukan  dari  titik  didih  senyawa  tersebut (Puspawati et al., 2016).
Perbedaan waktu retensi dari senyawa dapat  disebabkan  adanya  interaksi  senyawa dengan  fase  diam  yang  dalam  hal  ini  adalah kolom  yang  digunakan  pada  sistem  GC. Kolom  yang  digunakan  bersifat  nonpolar sehingga  senyawa  yang  bersifat  polar  yang keluar terlebih dahulu dan yang bersifat lebih nonpolar  akan  tertahan  lebih  lama  berada dikolom.  Kromatogram  yang  dihasilkan terbentuk  dari  masing-masing  komponen senyawa kimia yang terkandung dalam suatu sampel.  Semakin  besar  persentase  suatu komponen  dalam  sampel  tersebut  maka puncak yang dihasilkan akan semakin tinggi, begitu  sebaliknya.  Berdasarkan  hasil  data spektrum  MS  minyak  atsiri  sereh  wangi menunjukkan  munculnya  fragmen-fragmen dengan  berat  molekul  yang  terbentuk, berdasarkan  data  tersebut  maka  dapat memperjelas struktur suatu molekul. Metode analisis  dengan  MS  didasarkan  pada komponen cuplikan menjadi ion-ion gas dan memisahkan berdasarkan perbandingan massa  terhadap  jumlah  muatan  (m/z)  yang menunjukkan berat molekul fragmen- fragmen  serta  kelimpahan  relatif  yang menunjukan  stabilitas  dari  fragmen-fragmen tersebut, jika suatu molekul gas disinari oleh elektron  berenergi  tinggi  di  dalam  sistem hampa  atau  keadaan  vakum  maka  terjadi ionisasi, ion molekul yang terbentuk dan ion molekul yang tak stabil pecah menjadi ion-ion
yang  lebih  kecil.  Puncak  ion  molekul  terjadi pada  suatu  massa  yang  sesuai  dengan  berat molekul  netralnya.  Puncak  ion  molekul  dari senyawa  induk  umumnya  terdapat  pada puncak paling kanan dalam spektrum massa (Puspawati et al., 2016).
Berdasarkan  penelitian  sebelumnya dimana  kandungan  senyawa  yang  terdapat pada  minyak  sereh  atsiri  sereh  wangi memberikan aktivitas farmakologis diantaranya sebagai antibakteri karena terdapat  senyawa  citronellal,  citronellol, limonene, dan eugenol (Tibenda et al., 2022), selain itu juga digunakans ebagai antirepelen (Avoseh  et  al.,  2015).  Senyawa  citronellal, geranial,  geraniol,  citronellol,  dan  neral memberikan aktivitas sebagai antijamur yang memiliki  nilai  konsentrasi  hambat  minimum 15,8  sampai  1000  µg/mL  terhadap Candida albicans (De  Toledo  et  al.,  2016).  Uji in  sillico yang dilakukan oleh Solekha dkk, memprediksi  bahwa  senyawa  spathulenol yang terdapat pada minyak atsiri sereh wangi dapat  menghambat  aktivitas  protein  Hsp70 yang  dimana  dapat  menghambat  juga proliferasi sel kanker (Solekha et al., 2022).

## KESIMPULAN
Berdasarkan  hasil  karakterisasi minyak atsiri sereh wangi yaitu memiliki warna  kuning  pucat,  bauk  khas  minyak sereh wangi, bentuk yang cair, indeks bias 1,46, bobot jenis 0,869 gram/mL, dan larut dalam  etanol.  Kemudian  berdasarkan hasil  identifikasi  dengan  kromatografi gas-spektrometri massa, pada kromatogram  terdapat  23  puncak,  yang dimana  10  puncak  memiliki  presentase area terbesar dan nilai SI ( Similarity Index ) besar  dari  80%,  yaitu  diantaranya Citronella,  Citronellyl  acetate,  Geranyl acetate, Delta-Cadinene, Linalool.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  mengucapkan  terima  kasih kepada  LPPM  (Lembaga  Penelitian  dan Pengabdian kepada Masyarakat), Universitas Islam Bandung, atas dukungan finansial yang
diberikan  melalui  skema  hibah  Penelitian Dosen Pemula tahun 2021, No.005/B.04/SK/Rek/I/2023. DAFTAR PUSTAKA Agustina,  A.,  &  Jamilah,  M.  (2021).  Kajian Kualitas Minyak Serai Wangi ( Cymbopogon  winterianus Jowitt.)  pada CV  AB  dan  PT.  XYZ  Jawa  Barat. Agro Bali:  Agricultural  Journal , 4 (1),  63–71. https://doi.org/10.37637/ab.v4i1.681
Avoseh,  O.,  Oyedeji,  O.,  Rungqu,  P.,  Nkeh-
Chungag,  B.,  &  Oyedeji,  A.  (2015).
Cymbopogon species; ethnopharmacology, phytochemistry
and  the  pharmacological  importance.
Molecules , 20 (5), 7438–7453. https://doi.org/10.3390/molecules200574
38
De  Toledo,  L.  G.,  Dos  Santos  Ramos,  M.  A.,
Spósito, L., Castilho, E. M., Pavan, F. R., De Oliveira Lopes, É., Zocolo, G. J., Silva, F. A. N., Soares, T. H., dos Santos, A. G., Bauab,  T.  M.,  &  De  Almeida,  M.  T.  G.
(2016). Essential oil of Cymbopogon nardus
(L.) Rendle: A strategy to combat fungal infections  caused  by Candida  species . International Journal of Molecular Sciences ,
17 (8). https://doi.org/10.3390/ijms17081252
Dewi,  S.  R.,  &  Hanifa,  D.  N.  C.  (2021).
Karakterisasi  dan  Aktivitas  Antibakteri Minyak Serai Wangi ( Cymbopogon nardus (L.)  Rendle)  terhadap Propionibacterium acnes . PHARMACY:  Jurnal  Farmasi Indonesia (Pharmaceutical Journal of Indonesia) , 18 (2), 371. https://doi.org/10.30595/pharmacy.v18i2.
7564
Hanief,  M.  M.  A.,  W,  H.  A.  M.,  &  Mahfud.
(2013).  Ekstraksi  minyak  atsiri  dan  akar wangi  menggunakan  metode  steam- hydro  destillation  dan  hydo  destilation dengan  pemanas  microwave. Jurnal Teknik Pomits , 2 (2), 219–223.
Istiqomah,  H.,  &  Ayuska,  A.  (2020). Karakterisasi Minyak Atsiri Daun Salam
( Syzygium  polyanthum Wight  )  Asal Kalimantan Barat. Jurnal Kimia
Khatulistiwa , 1 (3), 37–44.
Lely, N., Sulastri, H., & Meisyayati, S. (2018).
Aktivitas Antijamur Minyak Atsiri Sereh Wangi ( Cymbopogon Nardus (L.) Rendle).
Jurnal  Kesehatan  Saelmakers  PERDANA , 1 (1),
31.
https://doi.org/10.32524/jksp.v1i1.343
Pengembangan, P., & Penyulingan, B. D. A. N.
(2020). Pengenalan  Atsiri  (  Melaleuca cajuputi ) Cara Poduksi dan Pengujian . Puspawati,  N.  M.,  Suirta,  I.  W.,  &  Bahri,  S. (2016).  Isolasi,  Identifikasi,  Serta  Uji Aktivitas Antibakteri Pada Minyak Atsiri Sereh  Wangi  ( Cymbopogon  winterianus
Jowitt). Jurnal Kimia , 219–227. https://doi.org/10.24843/jchem.2016.v10.i
02.p08
Rosiana,  N.,  Feryanto,  F.,  &  Sinaga,  V.  R.
(2019).  Posisi  Daya  Saing  Dan  Tingkat Persaingan  Minyak  Atsiri  Indonesia  Di Pasar  Global. Agricore:  Jurnal  Agribisnis Dan Sosial Ekonomi Pertanian Unpad , 2 (1). https://doi.org/10.24198/agricore.v2i1.15 044
Sanjiwani,  N.  M.  S.,  Paramitha,  D.  A.  I., Wibawa,  A.  A.  C.,  Ariawan,  I.  M.  D., Dewi,  N.  W.  T.,  Wahyuni,  N.  M.  D.,  & Sudiarsa,  I.  W.  (2020).  Analisis  Dan Karakterisasi  Minyak  Atsiri  Lavender Dan  Peppermint  Dengan  Kromatografi Gas-Spektroskopi Massa (GC-MS). Jurnal Emasains:  Jurnal  Edukasi  Matematika  Dan Sains , 9 (1), 25–33. https://ojs.ikippgribali.ac.id/index.php/e masains/article/view/654
Solekha, R., Setiyowati, P. A. I., Wulandari, E.
F.,  &  Maghfuroh,  L.  (2022).  Potential  of natural antioxidant compound in Cymbopogon  nardus as  anti-cancer  drug via  HSP-70  inhibitor. Jurnal  Teknologi
Laboratorium , 11 (2), 129–139. https://doi.org/10.29238/teknolabjournal.
v11i2.372
Tibenda,  J.  J.,  Yi,  Q.,  Wang,  X.,  &  Zhao,  Q.
(2022). Review of phytomedicine, phytochemistry, ethnopharmacology, toxicology, and pharmacological activities of Cymbopogon genus. Frontiers in Pharmacology , 13 (August), 1–22.
https://doi.org/10.3389/fphar.2022.99791 8 Wibowo, D. P., Rustamsyah, A., &
Kurniawan, Y. (2016). Karakterisasi Dan Aktivitas  Repelen  Minyak  Atsiri  Sereh Wangi  ( Cymbopogon  Nardus L),  Akar Wangi  ( Vetiveria  Zizanoides L.),  Nilam ( Pogestemon  Cablin ),  Cengkeh  ( Syzgium Aromaticum )  Asal  Kabupaten  Garut Terhadap Nyamuk Aedes Aegypti Betina.
Jurnal  Ilmu  Farmasi  Dan  Farmasi  Klinik ,
13 (2), 1–6.
Wulandari,  R.,  Harliyanto,  C.,  &  Nurlita Andiani,  C.  (2017).  Identifikasi  GC-MS Ekstrak Minyak Atsiri Dari Sereh Wangi ( Cymbopogon Winterianus ) Menggunakan Pelarut Metanol Identification of GC-MS Essential  Oils  Extract  from  Citronella ( Cymbopogon winterianus ) Using Metanol Solvent. Techno  (Jurnal  Fakultas  Teknik, Universitas  Muhammadiyah  Purwokerto) , 18 (1), 23–27.