## IMPLEMENTASI SISTEM PERTANIAN BERKELANJUTAN DALAM MENDUKUNG PRODUKSI PERTANIAN

## Oleh : Elfin Efendi

## Abstrak
Penulisan ini bertujuan untuk mengetahui penerapkan pertanian berkelanjutan  dalam  pertanian  di  Indonesia  mendukung  produksi tanaman. Penulisan ini menggunakan metode tinjauan literatur (library research). Dari pembahasan dapat disimpulkan bahwa kondisi pertanian sekarang belum berkelanjutan, karena hasil panen secara fisik merupakan ukuran  keberhasilan  kelestarian  produksi  pertanian.  Pertanian  organik merupakan salah satu teknologi alternatif yang memberikan berbagai hal positif,  yang  dapat  diterapkan  pada  usaha  tani  produk-produk  bernilai komersial  tinggi  dan  tidak  mengurangi  produksi.  Untuk  menerapkan pertanian  ramah  lingkungan  dan  berkelanjutan,  perlu  dilakukan  upaya sosialisasi pemasyarakatan mengenai pentingnya pertanian yang ramah lingkungan dan penggalakkan konsumsi produk hasil pertanian organik.
Kata kunci : pertanian berkelanjutan dan produksi pertanian

## 1. Pendahuluan
1.1  Latar Belakang
Awalnya, tahun 1980, istilah “sustainable agriculture” atau diterjemahkan menjadi ‘pertanian berkelanjutan’ digunakan untuk menggambarkan  suatu  sistem  pertanian  alternatif  berdasarkan pada konservasi sumberdaya dan kualitas kehidupan di pedesaan. Sistem  pertanian  berkelanjutan  ditujukan  untuk  mengurangi kerusakan lingkungan, mempertahankan produktivitas pertanian, meningkatkan pendapatan petani dan meningkatkan stabilitas dan kualitas kehidupan masyarakat di pedesaan. Tiga indikator besar yang  dapat  dilihat  adalah  lingkungannya  lestari,  ekonominya meningkat (sejahtera), dan secara sosial diterima oleh masyarakat petani.
Kegiatan  pertanian  yang  dilakukan  manusia  berusaha memanfaatkan sumber daya secara berlebihan sehingga merusak kondisi  lingkungan  dan  biologi,  akibatnya  terjadi  percepatan kerusakan sumber daya alam, tanah dan air. Keberlanjutan sumber daya  tanah  terpengaruh  secara  nyata,  yang  ditunjukkan  dengan meningkatkan  jumlah  masukan  dari  luar  usaha  tani  yang  harus diberikan dari tahun ke tahun untuk memperoleh target hasil yang sama. Dengan demikian adalah kurang tepat apabila kedua istilah ini  dipadankan,  yang  satu  tidak  menunjukkan  campur  tangan manusia  dan  lebih  menggantungkan  pada  kondisi  alam,  sedang yang  lain  menitikberatkan  pada  campur  tangan  manusia  dalam memanfaatkan sumber daya alam tanpa menimbulkan efek negatif dalam jangka panjang.
Pertanian berkelanjutan dengan masukan teknologi rendah (LISA) adalah membatasi ketergantungan pada pupuk anorganik dan  bahan  kimia  pertanian  lainnya.  Gulma,  penyakit  dan  hama tanaman dikelola melalui pergiliran tanaman, pertanian campuran, bioherbisida,  insektisida  organik  yang  dikombinasikan  dengan pengelolaan tanaman yang baik. Kesalahan persepsi yang sekarang berkembang  bahwa  apabila  kita  tidak  melaksanakan  pertanian modern,  maka  kita  dianggap  kembali  pada  pertanian  tradisional dan  tanaman  yang  kita  produksi  akan  turun  drastis.  Hasil penelitian  menunjukkan  bahwa  apabila  pertanian  organik dilaksanakan dengan baik dengan cepat memulihkan tanah yang sakit  akibat  penggunaan  bahan  kimia  pertanian.  Hal  ini  terjadi apabila  fauna  tanah  dan  mikroorganisme  yang  bermanfaat dipulihkan  kehidupannya.  Pada  prinsipnya,  pertanian  organik sejalan  dengan  pengembangan  pertanian  dengan  masukan teknologi  rendah (low-input  technologi) dan  upaya  menuju pembangunan  pertanian  berkelanjutan.  Kita  mulai  sadar  tentang potensi  teknologi,  kerapuhan  lingkungan,  dan  kemampuan  budi daya  manusia  dalam  merusak  lingkungan.  Suatu  hal  yang  perlu dicatat bahwa ketersediaan sumber daya alam ada batasnya.
1.2.  Tujuan Penulisan
Penulisan  ini  bertujuan  untuk  mengetahui  penerapkan pertanian berkelanjutan dalam pertanian di Indonesia mendukung produksi tanaman.
1.3. Metode Penulisan
Penulisan  ini  menggunakan  metode  tinjauan  literatur ( library research ).

## 2. Tinjauan Pustaka
Pertanian  berkelanjutan  (sustainable  agriculture)  adalah pemanfaatan  sumber  daya  yang  dapat  diperbaharui  (renewable resources)  dan  sumberdaya  tidak  dapat  diperbaharui (unrenewable resources) untuk proses produksi pertanian dengan menekan  dampak  negatif  terhadap  lingkungan  seminimal mungkin.  Keberlanjutan  yang  dimaksud  meliputi  :  penggunaan sumberdaya,
kualitas
dan kuantitas produksi, serta lingkungannya.  Proses  produksi  pertanian  yang  berkelanjutan akan lebih mengarah pada penggunaan produk hayati yang ramah terhadap lingkungan (Kasumbogo Untung, 1997).
Menurut  pakar  ekologi,  teknologi  modern  (pertanian tergantung  bahan  kimia)  berdasarkan  pertimbangan  fisik  dan ekonomi  dianggap  berhasil  menanggulangi  kerawanan  pangan, tetapi ternyata harus dibayar mahal dengan makin meningkatnya kerusakan/degradasi  yang  terjadi  di  permukaan  bumi,  seperti desertifikasi,  kerusakan  hutan,  penurunan  keragaman  hayati, selinitas, penurunan kesuburan tanah, pelonggokan ( accumulation) senyawa  kimia  di  dalam  tanah  maupun  perairan,  erosi  dan kerusakan  lainnya.  Sampai  saat  ini  masih  merupakan  dilema berkepanjangan  antara  usaha  meningkatkan  produksi  pangan dengan  menggunakan  produk  agrokimia  dan  usaha  pelestarian lingkungan yang berusaha mengendalikan/membatasi penggunaan bahan-bahan tersebut. Penggunaan pupuk pabrik dan pestisida  yang  berlebihan  dan  tidak  terkendali  mempunyai
dampak yang sama terhadap lingkungan: penggunaannya setiap waktu  meningkat,  kemangkusannya (efficiency) menurun,  dan cenderung berdampak negatif terhadap lingkungan (Sanganatan, 1989).
Secara  umum,  ada  dua  pemikiran  yang  melatari pengembangan  pertanian  organik  di  Indonesia.  Pertama, pemikiran yang merujuk kepada keprihatinan berbagai kalangan, baik nasional maupun internasional terhadap keamanan pangan, kondisi lingkungan, kesehatan, dan kesejahteraan petani. Kedua, pemikiran  yang  dilatari  oleh  degradasi  fisik  dan  kimia  sebagian lahan, terutama lahan sawah serta lingkungan, namun tetap peduli terhadap ketahanan pangan nasional yang harus bertumpu pada produktivitas tinggi dan stabil, khususnya untuk komoditas padi. Berdasarkan kedua pemikiran tersebut, pengembangan pertanian organik  (dan  penggunaan  pupuk  organik)  dibedakan  atas  dua pemahaman umum, yang keduanya samasama penting dan patut dikembangkan (Fagi dan Las 2006 dalam Las, 2006).
Dalam  pembangunan  pertanian  nasional,  ketahanan pangan mempunyai peran yang sangat strategis karena: 1) akses terhadap pangan dan gizi yang cukup merupakan hak yang paling azasi bagi manusia, 2) kecukupan pangan berperan penting dalam pembentukan  sumber  daya  manusia  yang  berkualitas,  dan  3) ketahanan  pangan  menjadi  salah  satu  pilar  utama  dalam menopang  ketahanan  ekonomi  dan  ketahanan  nasional  yang berkelanjutan.  Untuk  mewujudkan  ketahanan  pangan  nasional, ketersediaan  pangan  yang  cukup  dari  segi  kuantitas,  kualitas, mutu,  gizi,  keamanan  maupun  keragaman,  dengan  harga  yang terjangkau oleh seluruh lapisan masyarakat harus dipenuhi (Las, 2006).
Zona agroekologi (ZAE) merupakan salah satu cara dalam menata  penggunaan  lahan  melalui  pengelompokan  wilayah berdasarkan kesamaan sifat dan kondisi wilayah. Pengelompokan bertujuan  untuk  menetapkan  area  pertanaman  dan  komoditas potensial,  berskala  ekonomi,  dan  tertata  dengan  baik  agar
diperoleh sistem usaha tani yang berkelanjutan. Penyusunan ZAE mengacu  pada  konsep  sistem  pakar (expert  system) .  Konsep  ini mengacu  pada  kesesuaian  antara  karakteristik  lahan,  iklim  dan persyaratan tumbuh tanaman. Komponen utama dalam penetapan ZAE adalah kondisi biofisik lahan (kelerengan, kedalaman tanah, dan  elevasi),  iklim  (curah  hujan,  kelembapan,  dan  suhu),  dan persyaratan  tumbuh  tanaman,  agar  tanaman  dapat  tumbuh  dan berproduksi dengan optimum (Safruddin, 2004).
Lahan pertanian subur sebagian besar telah dimanfaatkan untuk berbagai sektor, baik sektor pertanian maupun nonpertanian (industri, infrastruktur, pemukiman). Bahkan lahan sawah intensif telah mengalami penciutan akibat konversi. Sebagian lahan yang tersisa  untuk  pengembangan  pertanian  ke  depan  adalah  lahan suboptimal atau marginal (tadah hujan, lahan kering masam, dan lahan  rawa)  dengan  berbagai  masalah  biofisik,  sedangkan  lahan subur  penyebarannya  secara  sporadis  dengan  berbagai  status (aspek legalitas dan penggunaan/ peruntukannya). Demikian pula terjadi  persaingan  penggunaan  lahan  yang  makin  meningkat antara pertanian dan nonpertanian (pertambangan, perindustrian, pemukiman,  infrastruktur)  maupun  antara  pertanian  tanaman pangan  dan  nonpangan  (perkebunan,  industri,  dan  bioenergi). Oleh  karena  itu,  optimalisasi  pemanfaatan  sumber  daya  lahan dalam mendukung pengembangan pertanian di masa yang akan datang perlu ditingkatkan. Untuk mendukung hal tersebut, perlu dilakukan identifikasi secara rinci serta pemutakhiran dan akurasi data  spasial  lahan  pertanian  potensial  yang  tersedia  (Mulyani, 2011).

## 3. Pembahasan
3.1.  Beberapa  Pendekatan  Kegiatan  Yang  Menunjang  Pertanian Berkelanjutan
Beberapa kegiatan yang diharapkan dapat menunjang dan memberikan  kontribusi  dalam  meningkatkan  keuntungan produktivitas  pertanian  dalam  jangka  panjang,  meningkatkan
kualitas  lingkungan,  serta  meningkatkan  kualitas  hidup masyarakat pedesaan adalah sebagai berikut:
1.   Pengendalian Hama Terpadu
Pengendalian  Hama  Terpadu  merupakan  suatu  pendekatan untuk  mengendalikan  hama  yang  dikombinasikan  dengan metode-metode biologi, budaya, fisik dan kimia, dalam upaya untuk  meminimalkan;  biaya,  kesehatan  dan  resiko-resiko lingkungan.  Adapun  caranya  dapat  melalui;  (1)  Penggunaan insek,  reptil  atau  binatang-binatang  yang  diseleksi  untuk mengendalikan hama atau dikenal musuh alami hama, seperti Tricogama  sp.,  sebagai  musuh  alami  dari  parasit  telur  dan parasit  larva  hama  tanaman.  (2)  Menggunakan  tanaman- tanaman “penangkap” hama, yang berfungsi sebagai pemikat (atraktan),  yang  menjauhkan  hama  dari  tanaman  utama.  (3) Menggunakan drainase dan mulsa sebagai metode alami untuk menurunkan  infeksi  jamur,  dalam  upaya  menurunkan kebutuhan  terhadap  fungsida  sintetis.  (4)  Melakukan  rotasi tanaman untuk memutus populasi pertumbuhan hama setiap tahun.
2.   Sistem Rotasi dan Budidaya Rumput Sistem  pengelolaan  budidaya  rumput  intensif  yang  baru adalah  dengan  memberikan  tempat  bagi  binatang  ternak  di luar areal pertanian pokok yang ditanami rumput berkualitas tinggi,  dan  secara  tidak  langsung  dapat  menurunkan  biaya pemberian  pakan.  Selain  itu,  rotasi  dimaksudkan  pula  untuk memberikan  waktu  bagi  pematangan  pupuk  organik.  Areal peternakan yang dipadukan dengan rumput atau kebun buah- buahan dapat memiliki keuntungan ganda, antara lain ternak dapat menghasilkan pupuk kandang yang merupakan pupuk untuk areal pertanian.
3.   Konservasi Lahan
Beberapa metode konservasi lahan termasuk penanaman alur, mengurangi  atau  tidak  melakukan  pembajakan  lahan,  dan
pencegahan tanah hilang baik oleh erosi angin maupun erosi air. Kegiatan konservasi lahan dapat meliputi: a.  Menciptakan jalur-jalur konservasi.
b.  Menggunakan dam penahan erosi.
c.  Melakukan penterasan.
d.   Menggunakan  pohon-pohon  dan  semak  untuk  men- stabilkan tanah.
4.  Menjaga Kualitas Air/Lahan Basah Konservasi  dan  perlindungan  sumberdaya  air  telah  menjadi bagian  penting  dalam  pertanian.  Banyak  diantara  kegiatan- kegiatan  pertanian  yang  telah  dilaksanakan  tanpa memperhatikan  kualitas  air.  Biasanya  lahan  basah  berperan penting  dalam  melakukan  penyaringan  nutrisi  (pupuk anoraganik)  dan  pestisida.  Adapun  langkah-langkah  yang ditujukan untuk menjaga kualitas air, antara lain;
a.   Mengurangi  tambahan  senyawa  kimia  sintetis  ke  dalam lapisan  tanah  bagian  atas  (top  soil)  yang  dapat  mencuci hingga muka air tanah (water table).
b.   Menggunakan irigasi tetes (drip irrigation).
c.   Menggunakan jalur-jalur konservasi sepanjang tepi saluran air.
d.   Melakukan penanaman rumput bagi binatang ternak untuk mencegah  peningkatan  racun  akibat  aliran  air  limbah pertanian yang terdapat pada peternakan intensif.
5.  Tanaman Pelindung Penanaman tanaman-tanaman seperti gandum  dan semanggi pada akhir musim panen tanaman sayuran atau sereal, dapat menyediakan beberapa manfaat termasuk menekan pertumbuhan  gulma  (weed),  pengendalian  erosi,  dan meningkatkan nutrisi dan kualitas tanah.
6.  Diversifikasi Lahan dan Tanaman Bertanam  dengan  memiliki  varietas  yang  cukup  banyak  di lahan pertanian dapat mengurangi kondisi ekstrim dari cuaca, hama  penggangu  tanaman,  dan  harga  pasar.  Peningkatan
diversifikasi  tanaman  dan  jenis  tanaman  lain  seperti pohonpohon  dan  rumput-rumputan,  juga  dapat  memberikan kontribusi  terhadap  konservasi  lahan,  habitat  binatang,  dan meningkatkan  populasi  serangga  yang  bermanfaat.  Beberapa langkah kegiatan yang dilakukan;
a.   Menciptakan  sarana  penyediaan  air,  yang  menciptakan lingkungan  bagi  katak,  burung  dan  binatang-binatang lainnya yang memakan serangga dan insek.
b.   Menanam  tanaman-tanaman  yang  berbeda  untuk meningkatkan  pendapatan  sepanjang  tahun  dan meminimalkan pengaruh dari kegagalan menanam sejenis tanaman saja.
7.  Pengelolaan Nutrisi Tanaman Pengelolaan nutrisi tanaman dengan baik dapat meningkatkan kondisi tanah dan melindungi lingkungan tanah. Peningkatan penggunaan  sumberdaya  nutrisi  dilahan  pertanian,  seperti pupuk  kandang  dan  tanaman  kacang-kacangan  (leguminosa) sebagai  penutup  tanah  dapat  mengurangi  biaya  pupuk anorganik  yang  harus  dikeluarkan.  Beberapa  jenis  pupuk organik yang bisa digunakan antara lain:
a.    Pengomposan
b.    Penggunaan kascing
c.   Penggunaan Pupuk Hijauan (dedaunan)
d.    Penambahan nutrisi pada tanah dengan emulsi ikan dan rumput laut.
8.   Agroforestri (wana tani)
Agroforestri  merupakan  suatu  sistem  tata  guna  lahan  yang permanen,  dimana  tanaman  semusim  maupun  tanaman tahunan ditanam bersama atau dalam rotasi membentuk suatu tajuk yang berlapis, sehingga sangat efektif untuk melindungi tanah  dari  hempasan  air  hujan.  Sistem  ini  akan  memberikan keuntungan  baik  secara  ekologi  maupun  ekonomi.  Beberapa keuntungan  yang  diperoleh  dari  pengelolaan  lahan  dengan system agroforestri ini antara lain:
1.   Dapat diperoleh secara berkesinambungan hasil tanaman- tanaman musiman
dan tanaman-tanaman tahunan.
2.   Dapat dicegah terjadinya serangan hama secara total yang sering terjadi pada tanaman satu jenis (monokultur).
3.   Keanekaan  jenis  tanaman  yang  terdapat  pada  sistem agroforestri memungkinkan terbentuknya stratifikasi tajuk yang  mengisi  ruang  secara  berlapis  ke  arah  vertikal. Adanya  struktur  stratifikasi  tajuk  seperti  ini  dapat melindungi tanah dari hempasan air hujan, karena energi kinetik air hujan setelah melalui lapisan tajuk yang berlapis- lapis  menjadi  semakin  kecil  daripada  energi  kinetik  air hujan yang jatuh bebas.
9.   Pemasaran Petani  dan  peternak  mengakui  bahwa  meningkatkan pemasaran  merupakan  suatu  langkah  untuk  mendapatkan keuntungan  yang  lebih  baik.  Adapun  cara  yang  dapat dikembangkan antara lain:
1.   Pemasaran  langsung  melalui  surat  permintaan,  pasar petani,  restoran  lokal,  supermarket,  dan  kios-kios  pasar tradisional.
2.    Menggunakan  bisnis  usaha  kecil  produk  lokal  sebagai bahan mentah makanan olahan.
3.2.  Pentingya  Penerapan  Pertanian  Berkelanjutan  dalam Memenuhi kebutuhan Bahan Pokok Nasional Berdasarkan data diatas dapat diketahui bahwa pertanian di  Indonesia  dihadapakan  pada  semakin  menyempitnya  lahan pertanian. Sehingga perlu adanya penambahan luas sawah untuk memenuhi bahan pokok. Selain itu sawah yang sudah ada perlu dipertahankan  kesuburan  tanahnya.  Salah  satu  cara  dalam menjaga  kesuburan  tanh  adalah  dengan  menerapkan  sistem pertanian  berkelanjutan.  Masalah  yang  sering  timbul  adalah kesalahan  persepsi  tentang  pertanian  organik  yang  menerapkan
masukan  teknologi  berenergi  rendah  (LEISA).  Ada  yang berpendapat  sistem  pertanian  dengan  masukan  teknologi berenergi  rendah  adalah  bertani  secara  primitif  atau  tradisional, seperti  yang  dikembangkan  oleh  nenek  moyang  kita  turun- temurun  sebelum  diperkenalkan  pertanian  modern.  Sebetulnya sistem  pertanian  ini  tetap  memanfaatkan  teknologi  modern, termasuk: benih hibrida berlabel, melaksanakan konservasi tanah dan air, serta pengolahan tanah yang berasaskan konservasi.
Sudah saatnya kita mulai memperhatikan sistem pertanian yang  sepadan  baik  dari  lingkungan  biofisik  maupun  lingkungan sosial  ekonomi.  Meskipun  budi  daya  organik  dengan  segala aspeknya  jelas  memberikan  keuntungan  kepada  pembangunan pertanian rakyat dan penjagaan lingkungan, termasuk konservasi sumber  daya  lahan,  namun  penerapannya  tidak  mudah  dan banyak menghadapi kendala. Faktor-faktor kebijakan pemerintah dan sosio-politik sangat menentukan arah pengembangan sistem pertanian sebagai unsur pengembangan ekonomi.
Memperhatikan  pengalaman  studi  agroekologi  pertanian tradisional  diwilayah  tropika  basah,  maka  prinsip  ekologi  dapat digunakan  sebagai  panduan  dalam  mengembangkan  pertanian organik.  Penerapan  suatu  teknologi  tidak  dapat  digeneralisir begitu saja untuk semua tempat, tetapi harus bersifat spesifik lakasi (site  spesific) dengan  mempertimbangkan kearifan  tradisional (indigenous knowledge) dari masing-masing lokasi.
Prinsip ekologi dalam penerapan pertanian organik dapat dipilahkan sebagai berikut:
1.    Memperbaiki  kondisi  tanah  sehingga  menguntungkan pertumbuhan  tanaman,  terutama  pengelolaan  bahan  organik dan meningkatkan kehidupan biologi tanah.
2.   Optimalisasi  ketersediaan  dan  keseimbangan  daur  hara, melalui  fiksasi  nitrogen,  penyerapan  hara,  penambahan  dan daur pupuk dari luar usaha tani.
3.    Membatasi kehilangan hasil panen akibat aliran panas, udara dan  air  dengan  cara  mengelola  iklim  mikro,  pengelolaan  air dan pencegahan erosi.
4.    Membatasi terjadinya kehilangan hasil panen akibat hama dan penyakit  dengan  melaksanakan  usaha  preventif  melalui perlakuan yang aman.
5.   Pemanfaatan  sumber  genetika  (plasma  nutfah)  yang  saling mendukung dan bersifat sinergisme dengan cara mngkombinasikan fungsi keragaman sistem pertanian terpadu.
Prinsip  di  atas  dapat  diterapkan  pada  beberapa  macam teknologi  dan  strategi  pengembangan.  Masing-masing  prinsip tersebut  mempunyai  pengaruh  yang  berbeda  terhadap produktivitas,  keamanan,  kemalaratan (continuity) dan  identitas masing-masing  usaha  tani,  tergantung  pada  kesempatan  dan pembatas faktor lokal (kendala sumber daya) dan dalam banyak hal  sangat  tergantung  pada  permintaan  pasar.  Pada  prinsipnya, aliran  hara  terjadi  secara  konstan.  Unsur  hara  yang  hilang  atau terangkut  bersama  hasil  panen,  erosi,  pelindian  dan  volatilisasi harus digantikan. Untuk mempertahankan sistem usaha tani tetap produktif  dan  sehat,  maka  jumlah  hara  yang  hilang  dari  dalam tanah  dan  tidak  melebihi  hara  yang  ditambahkan,  atau  harus terjadi keseimbangan hara di dalam tanah setiap waktu.
3.3.  Problem dan Prospek Pertanian Organik
Sampai saat ini masih berkembang pemahaman yang keliru tentang pertanian organik: (i) biaya mahal, (ii) memerlukan banyak tenaga kerja, (iii) kembali pada sistem pertanian tradisional, serta (iv)  produksi  rendah.  Beberapa  hal  yang  menjadi  kendala:  (a) ketersediaan bahan organik terbatas dan takarannya harus banyak, (b) transportasi mahal karena bahan bersifat ruah, (c) menghadapi persaingan  dengan  kepentingan  lain  dalam  memperoleh  sisa pertanaman  dan  limbah  organik,  (d)  tidak  adanya  bonus  harga produk pertanian organik.
Ada dua macam praktek pertanian yang berkembang: (1) Teknologi  Revolusi  Hijau  (khusnya  sawah),  dan  (2)  Teknologi Tanah Kering. Teknologi yang pertama cukup berhasil di wilayah dengan  infrastruktur  mendukung,  sedang  teknologi  yang  kedua pengembagannya  masih  sangat  terbatas,  dan  ada  kesan  masih terabaikan.
Garis besar sejarah pembangungan pertanian di Indonesia sebelum diperkenalkan teknologi revolusi hijau sampai sekarang dapat dilihat pada gambar 1.3. Meskipun cukup banyak kritik yang dilontarkan  dengan  teknologi  hijau,  tetapi  melalui  IPTEK  telah membawa  Indonesia  dari  negara  pengimpor  beras  terbesar menjadi negara swasembada pangan pada tahun 1984.
3.4.  Peluang Pengembangan Pertanian Organik
Setiap  orang  kurang  lebih  mempunyai  pendangan  yang sama  bahwa  diperlukan  usha  meningkatkan  produktivitas  lahan dan  melaksanakan  konservasi  tanah  dalam  mengantisipasi kebutuhan  pangan  dan  degradasi  lahan  yang  makin  meningkat. Dalam  melaksanakan  program  tersebut,  ada  beberapa  peluang yang  perlu  diperhatikan,  secara  rinci  dapat  dilihat  di  bawah  ini, dan merupakan salah satu komponen pertanian organik.
1. Peningkatan biomassa – sebagai sumber utama masukan organik hanya  mungkin  dilaksanakan  di  daerah  yang  mempunyai curah  hujan  cukup  tinggi.  Tetapi  akan  banyak  menhadapi kendala di daerah yang beriklim relatif kering. Pengembangan jenis tanaman pohon yang cepat tumbuh di sekitar lokasi dapat dimanfaatkan  sebagai  sumber  untuk  meningkatkan  bahan organik.  Akan  tetapi,  pengumpulan,  prosesing  dan pemanfaatan biomassa memerlukan pandangan yang sama.
2. Kompos  yang  diperkaya – bahan  dasar  pembuatan  kompos dianekaragamkan dengan memanfaatkan bahan yang tersedia setempat.  Metode  yang  telah  diuji  dan  diperbaiki,  termasuk teknologi  EM  dan  teknologi  lainnya  perlu  pengujian  lebih

## Universitas Dharmawangsa
lanjut  dan  dimasyarakatkan  untuk  memperbaiki  kualitas kompos.
Perspektif  gatra  teknis  pembangunan  pertanian  di Indonesia :
1. Pupuk  hayati – yang  sudah  dimasyarakatkan  diperbesar produksinya  untuk  memberikan  kesempatan  yang  lebih  luas pada  petani  memanfaatkan  pupuk  hayati.  Lebih  sepadan mengembangkan  pupuk  hayati  berdasarkan  potensi mikroorganisme yang ada di Indonesia. Sedang pupuk hayati yang  harus  diimpor  perlu  dikembangkan  teknologinya  di Indonesia, temasuk alih teknologi
2. Pestisida hayati – cukup banyak bahan dasar tumbuh-tumbuhan yang dapat dimanfaatkan untuk perlindungan tanaman yang pada  saat  ini  perhatian  dan  penggunaannya  masih  sangat terbatas. Hal ini membuka peluang lebih besar dalam menggali keragaman  sumber  daya  hayati  kita  untuk  dikembangkan menjadi pestisida hayati.
3. Pengetahuan/Teknologi  Tradisional – meskipun  cukup  banyak teknologi tradisional yang telah berkembang terutama dalam menghasilkan  tanaman,  perlindungan  tanaman  tehadap serangan hama dan penyakit, namun masih diperlukan usaha menggali kembali kearifan tradisional dengan tinjauan ilmiah dan  mengembangkan  teknologi  yang  akrab  dengan lingkungan.  Masih  cukup  banyak  wilayah  Indonesia  yang memerlukan perhatian.
3.5.  Prospektif Pertanian Organik di Indonesia
Penerapannya  pertanian  organik  banyak  menghadapi kendala  berupa  keruahan (bulkiness) pupuk  organik,  takarannya harus  banyak,  dan  dapat  menghadapi  persaingan  dengan kepentingan lain dalam memperoleh sisa pertanaman dan limbah organik  dalam  jumlah  yang  cukup.  Misalnya,  limbah  panen digunakan  untuk  makanan  ternak,  jerami  padi  diminati  pabrik kertas,  ampas  tebu  digunakan  sendiri  oleh  pabrik  gula  sebagai
bahan  bakar,  sampah  kota  dan  pemukiman  digunakan  untuk menimbun lahan yang rendah atau cekungan untuk memperluas lahan yang dipersiapkan untuk mendirikan bangunan terutama di kota-kota besar.
Pupuk  hayati  masih  berada  pada  taraf  awal pengembangan.  Pada  waktu  ini  keberhasilannya  masih  terbatas, karena  produksinya  belum  dapat  memenuhi  jumlah  kebutuhan. Kita  perlu  meneladan  negara-negara  yang  lebih  maju  dan berkembang  dalam  mencukupi  kebutuhan  pupuk  hayati.  Di Indonesia, kebijakan yang berlangsung belum memikirkan ke arah itu, karena masih mementingkan dan mengunggulkan budi daya kimiawi. Bioteknologi yang menjadi dasar pengembangan pupuk hayati baru pada tahap awal pengembangan.
Pertanian  organik  belum  dapat  ditetapkan  secara  murni mengingat cukup banyak kendala yang dihadapi. Pada tahap awal penerapan  pertanian  organik  masih  perlu  dilengkapi  pupuk mineral,  terutama  pada  tanah-tanah  yang  miskin  hara.  Pupuk kimia masih sangat diperlukan agar supaya takaran pupuk organik tidak  terlalu  banyak  yang  akan  menyulitkan  daam pengeloalaannya. Sejalan dengan proses pembangunan kesuburan tanah  menggunakan  pupuk  organik  dan  pupuk  hayati,  secara berangsur  kebutuhan  pupuk  kimia  yang  berkadar  hara  tinggi dapat  dikurangi.  Perpaduan  budi  daya  organik  dan  budi  daya kimia  disebut  Sistem  Gizi Tanaman  Terpadu (Integrated  Plant Nutrient  System) atau  dapat  juga  disebut  sebagai  Pengelolaan Gizi/Nutrisi  Terpadu  (PNT).  Sistem  ini  sudah  dimulai dikembangkan oleh FAO di beberapa negara di kawasan Asia dan Pasifik.
Kosep  dasar  PNT  yang  dikembangkan  oleh  FAO  (Ange, 1990)  adalah  mengembangkan  penggunaan  sumber  daya  yang tersedia  setempat  (organik,  hayati  dan  mineral)  secara  terpadu pada  tingkat  usaha  tani  dengan  tujuan  untuk  meningkatkan ketersediaan  hara  bagi  tanaman  atau  mempertahankan
keterlanjutan kesuburan tanah dalam sistem pertanaman tertentu berdasarkan target produksi yang akan dicapai.
Komponen budi daya organik dari PNT bukanlah barang baru,  bahkan  beberapa  unsurnya  sudah  biasa  diterapkan  oleh petani  di  Indonesia.  Misalkan  penggunaan  inokulan,  kompos jerami, pupuk kandang dan pupuk hijau, hanya teknologinya yang masih  perlu  dikembangkan  dan  diperluas.  Dengan  PNT  jelas memadukan  berbagai  upaya  menyelesaikan  berbagai  kendala tanah dalam satu kesatuan paket teknologi. Dalam PNT komponen pupuk organik dan pupuk hayati berfungsi jangka menengah dan jangka  panjang,  bertujuan  membangun  sistem  bekalan  hara tanaman dalam tanah yang efektif dan mantap. Komponen pupuk kimia  berfungsi  jangka  pendek,  menanggulangi  kekahatan  hara sambil  menunggu  pembangunan  sistem  pasokan  (supply)  hara tanaman  secara  berkelanjutan.  Kalau  PNT  berhasil  dimapankan, secara berangsur dikembangkan menjadi budi daya organik murni dengan meninggalkan komponen pupuk kimia.
3.6.  Strategi  Pengembangan  dan  Pemasyarakatan  Pertanian Organik
Memperhatikan  kondisi  pembangunan  pertanian  yang sedang  berjalan  di  Indonesia,  usaha  untuk  meningkatkan kebutuhan  pangan  sejalan  dengan  meningkatnya  penduduk  dan kebutuhan untuk memperbaiki kesehatan tanah maka pada tahap awal  pemasyarakatan  pertanian  organik  memerlukan  strategi dengan cara memadukan beberapa komponen pertanian organik ke  dalam  teknologi  konvensional  yang  sedang  berjalan. Rekomendasi pelaksanaan adalah sebagai berikut:
1. Teknologi pertanian konvensional tetap dilaksanakan terutama di wilayah yang mempunyai sarana dan prasarana pendukung. Sedang konsep pertanian organik ditetapkan di wilayah yang kurang  diminati  dan  tidak  tersentuh  teknologi  konversional, termasuk lahan kering, lahan marginal, pekarangan dan kebun.
2. Dampak  negatif  teknologi  konvensional  terhadap  ekosistem dan  lingkungan  perlu  dievaluasi  dan  kemudian  dicari  usaha pemecahannya,  baik  menyangkut  penggunaan  pestisida, pupuk kimia, maupun bahan kimia pertanian lainnya.
3. Untuk  memasyarakatkan  di  kalangan  petani,  maka  prinsip pertanian organik perlu dimasukkan kedalam paket teknologi pertanian. Untuk itu diperlukan dukungan kegiatan penelitian dan  pengembangan  berdasarkan  spesifikasi  komoditas  yang meliputi teknik budi daya dan pengelolaan usaha tani, mulai dari pengelolaan tanah, penanaman, panen sampai perlakuan pascapanen.
4. Pengendalian  Hama  Terpadu  (PHT)  dan  Pengelolaan Hara/Nutrisi Terpadu (PNT) merupakan langkah awal dalam periode  transisi  sebelum  mengarah  pada  pengembangan pertanian  organik  murni,  dan  diperlukan  usaha  untuk memasyarakatkan  secara  lebih  luas.  Model  pemasyarakatan PHT dapat diadopsi untuk memasyarakatkan PNT.
5. Peluang  pemasaran  domestik  produk  organik  yang  meliputi tanaman  sayuran,  buah-buahan  dan  perkebunan  perlu diidentifikasi.  Di  samping  itu,  pelu  dijalin  interaksi  dan jaringan  kerja  yang  saling  menguntungkan  antara  konsumen dan  produsen  untuk  menjamin  pemasaran  produk  organik secara berkesinambungan.
6. Praktek produksi pertanian berkelanjutan pada berbagai sistem usaha  tani  perlu  dikembangkan  dengan  memperhatikan kondisi agroekosistem dan teknologi yang spesifik lokasi.
7. Diperlukan peningkatan pengetahuan melalui jalur pendidikan dan  pelatihan  tentang  kesehatan  tanah  dan  perlindungan tanaman  secara  organik,  yang  selanjutnya  dapat  dijadikan dapat dijadikan sebagai materi penyuluhan pertanian.
8. Diperlukan  peninjauan  kembali  kebijakan  penggunaan masukan bahan kimia pertanian terutama pestisida dan pupuk kimia  yang  tidak  terkontrol  sehingga  berdampak  negatif
terhadap  lingkungan.  Monitoring  dan  evaluasi  penggunaan pestisida perlu dilakukan secara intensif.
9. Perhatian  dan  penyuluhan  dengan  pendekatan  pengeloaan DAS  di  lahan  kering  miring  termasuk  pengembangan peternakan  perlu  dipertimbangkan.  Modal  pertanian konservasi yang sudah dikembangkan perlu ditinjau kembali untuk mencari model yang sepadan di lahan marginal.
10. Perlu adanya ketetapan mekanisme sertifikasi, akreditasi dan labelisasi  untuk  menjamin  kendali  mutu  (quality  control) produk  yang  menggunakan  masukan  organik  dan  yang ditanam  secara  organik.  Standar  Dasar  Internasional  IFOAM dapat  digunakan  sebagai  acuan  untuk  menyusun  peraturan dalam meningkatkan daya saing produk pertanian organik di pasar global.
Pembangunan pertanian pada 3 sampai 4 dekade terakhir telah menghasilkan prestasi yang secara dramatik telah mengubah produksi  tanaman,  terutama  padi  setelah  digunakannya  varietas unggul berproduksi tinggi, pemupukan, pemberantasan hamadan perbaikan praktek pengolahan tanah. Akan tetapi, dengan makin terbatasnya  kemungkinan  perbaikan  produktivitas  tanaman mengakibatkan dampak negatif dari teknologi modern yang telah diterapkan. Teknologi pertanian organik cukup menjanjikan dalam memperbaiki terjadinya kekahatan hara, sehingga akan membantu dalam  memperbaiki  kualitas  dan  kapasitas  tanah  dalam mendukung pertanian berkelanjutan. Sebagai langkah awal yang perlu  dipikirkan  adalah  strategi  untuk  memadukan  gatra  positif teknologi pertanian organik dan pertanian konvensional.
3.7.  Langkah Pengembangan Pertanian Organik
Kenyataan yang  ada  bahwa  penyiapan  kelengkapan  PNT memerlukan waktu yang cukup panjang, tetapi tidak berarti kita boleh tinggal diam selama ini. Kita perlu mencari terobosan baru. Memang  tidak  dapat  dipungkiri  dan  sebagai  suatu  kenyataan bahwa  budi  daya  kimiawi  telah  membuat  kita  berhasil menjalankan revolusi hijau yang ditandai swasembada beras pada
tahun 1985. Namun biaya sosial-ekonomi, sumber daya tanah dan lingkungan  yang  harus  dibayar,  baik  yang  nyata  maupun  yang terselubung  dalam  jangka  panjang,  perlu  kita  perhatikan.  Sudah saatnya  kita  beralih  ke  sistem  budidaya  masukan  rendah  yang menjamin  keterlanjutan  fungsi  sumber  daya  tanah,  aman  bagi lingkungan  dan  memberikan  peluang  meningkatkan  kedudukan sosial  ekonomi  petani dan  dapat  diperbaiki  maslahat komparatif lapangan kerja pertanian terhadap lapangan kerja industri dan jasa. Kita  perlu  menghidupkan  kembali  tenik-teknik  bercocok  tanam yang  telah  dikenal  petani  secara  turun-temurun  yang  pada dasarnya tidak merupakan komponen pertanian organik. Contoh teknik-teknik yang umum dilaksanakan petani adalah: pendauran- ulang limbah pertanaman, pemanfaatan pupuk hijau, pemanfaatan kombinasi pupuk kandang dan pupuk hijau, kompos.
Penyediaan  pupuk  hijau  dapat  diatur  melalui  pergiliran tanaman dengan tanaman legum seperti kedelai dan/atau kacang tanah. Dengan cara ini di samping memperoleh pupuk hijau juga memperoleh  panenan  komoditas  yang  berharga.  Jadi  dalam pergiliran  tanaman  diatur  sekuran-kurangnya  satu  pertanaman legum. Di daerah-daerah yang merupakan sentra peternakan sapi atau ayam, penggunaan pupuk kandang dapat dipadukan dengan program pemupukan yang biasa dilakukan. Kotoran ayam dikenal kaya P dibanding dengan kotoran ternak lainnya.
Bahan  pembuat  kompos  dianekaragamkan,  tidak  hanya yang tradisional jerami, seperti jerami padi atau limbah pertanian lainnya. Perlu dianjurkan juga yang belum umum dipergunakan seperti  limbah  jamur  merang,  sersah  tebu,  belotong,  azola  dan sampah  kota.  Di  daerah  yang  dekat  dengan  pusat  agroindustri seperti  pabrik  tebu,  pabrik  tahu,  pabrik  alkohol,  pabrik  bumbu masak,  maka  limbahnya  dapat  dimanfaatkan  sebagai  sumber pupuk  organik.  Meskipun  limbah  merupakan  persoalan  yang cukup  rumit  kaitannya  dengan  masalah  pencernaan  lingkungan, tetapi  limbah  agroindustri  dapat  dimanfaatkan  sebagai  pupuk organik.
Program kebersihan lingkungan dapat dipadukan dengan program  pengomposan  yang  berasal  dari  sampah  permukiman dan  perkotaan.  Di  banyak  negara  program  pengembangan pertanian organik di dekat perkotaan selalu dihubungkan dengan program kebersihan lingkungan, baik melalui proses pengomposan  di  daerah  permukiman  atau  tempat  pembuangan akhir  (TPA)  sampah,  setelah  dilakukakn  sortasi  jenis  sampah berdasarkan  kemudahannya  terdekomposisi.  Tanpa  menunggu kelengkapan  syarat  menjalankan  PNT,  sebelum  melangkah  lebih jauh pada pengembangan pertanian organik, penggunaan pupuk kimia sudah dapat mulai dirasionalisasikan. Langkah-langkah ini semua  memerlukan  dukungan  pembaharuan  konsep  dan kebikajakan  pembangunan  pertanian  nasional.  Kita  sudah mengenal  salah  satu  pembaharuan  yang  berlangsung  dan dimasyarakatkan  dalam  hal  PNT.  Kita  harus  melangkah  dan membenahi  konsep  dan  kebijakan  budi  daya  kimiawi  menjadi PNT.  Pada  waktu  ini  pembaharuan  pandangan  dan  sikap  masih akan  mendapat  tantangan  berat  kalau  menyangkut  tanaman pangan.  Kemungkinan  akan  lebih  mudah  kalau  dicobakan  pada pertanaman  hortikultura  yang  banyak  mendapatkan  perhatian dalam pengembangan pertanian yang orientasi pada agribisnis.

## 4. Kesimpulan dan Saran
4.1. Kesimpulan
Kondisi  pertanian  sekarang  belum  berkelanjutan,  karena hasil  panen  secara  fisik  merupakan  ukuran  keberhasilan kelestarian  produksi  pertanian.  Pertanian  organik  merupakan salah  satu  teknologi  alternatif  yang  memberikan  berbagai  hal positif,  yang  dapat  diterapkan  pada  usaha  tani  produk-produk bernilai  komersial  tinggi  dan  tidak  mengurangi produksi.  Untuk menerapkan pertanian ramah lingkungan dan berkelanjutan, perlu dilakukan upaya sosialisasi pemasyarakatan mengenai pentingnya pertanian  yang  ramah  lingkungan  dan  penggalakkan  konsumsi produk hasil pertanian organik.

## 4.2. Saran
Disarankan  bagi  pihak  yang  peduli  dengan  system pertanian  yang  berkelanjutan  untuk  selalu  mengingat  ekologi, teknologi dan produksi secara stabil melalui pemberdayaan alam, ternak  dan  manusia.  Diperlukan  lebih  banyak  kajian/penelitian untuk  mendapatkan  saprotan  organik.  Usaha  tani  yang berorientasi  pasar  global  perlu  menekankan  aspek  kualitas, keamanan, kuantitas dan harga bersaing.

## Daftar Pustaka
Anny  Mulyani . Potensi  Dan  Ketersediaan  Sumber  Daya  Lahan Untuk  Mendukung  Ketahanan  Pangan. Jurnal  Litbang Pertanian, 30(2 ) : 73-80. Kasumbogo  Untung.  1997, Peranan  Pertanian  Organik  Dalam Pembangunan  yang  Berwawasan  Lingkungan. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian: Jakarta.
Las,  I dkk. 2006.  Isu  Dan  Pengelolaan  Lingkungan  Dalam Revitalisasi  Pertanian. Jurnal  Litbang  Pertanian, 25(3):  106- 114.
Sanganatan,  P.D.  and  R.L.  Sanganatan,  1989. Organic  Farming. Backyard  Friends    series.  Cagayen  de  Oro,  Ilo-Ilo. Philippines.
Syafruddin.  2004 . Penataan  Sistem  Pertanian  Dan  Penetapan Komoditas  Unggulan  Berdasarkan  Zona  Agroekologi  Di Sulawesi Tengah. Jurnal Litbang Pertanian, 23(2): 61-67.