## SOCIOPRENEURSHIP PENGOLAHAN SAMPAH ORGANIK MENJADI PAKAN IKAN DAN PAKAN TERNAK
R. Andi Ahmad Gunadi 1 , Misriandi 2 , Farihen 3 , Nidar Yusuf 4 , Aida Sumardi 5 , Herry Murdiratno 6
FIP Universitas Muhammadiyah Jakarta 1,2,3,4,5,6

## ABSTRAK
Sampah  merupakan  limbah  yang  sudah  tidak  dapat  dipakai,  memiliki  bau aroma  yang tidak sedap,  dan  biasanya  dalam  kondisi  sudah  kotor  dan  keberadaannya  sudah  tidak  pada tempatnya.  Dari jenisnya,  sampah  dapat dibedakan  menjadi  sampah  basah  atau  organik  dan sampah kering atau nonorganik. Sampah basah dan sampah kering saat ini sudah bisa didaur ulang  karena  mempunyi  nilai  ekonomis  dan  merupakan  lapangan  pekerjaan  baru  bagi masyarakat.  Kita  dapat  memberikan  pembelajaran  untuk  meningkatkan  pemahaman  akan manfaat  sampah kepada  setiap  penduduk    melalui  kegiatan sociopreneurship . Sociopreneurship berasal  dari  kata social dan enterpreneurship . Sociopreneurship harus dilihat dari makna sosial dan kewirausahaan atau dapat diartikan sebagai kewirausahaan untuk menangani  masalahan  sosial.    Kompetensi  dari sociopreneurship adalah    bisa  membantu mengurangi masalah sosial;  Kegiatan sociopreneurship dalam mengolah  sampah diharapkan dapat  meminimalisir  dan  meningkatkan  pemahaman  masyarakat  pada  sampah  menjadi  suatu produk  yang    memiliki  manfaat  dan  mempunyai  nilai  sosial  ekonomi.    Target  luaran  dari kegiatan sociopreneurship pengolahan  sampah,  untuk  jangka  pendek  adalah  masyarakat mengetahui jenis-jenis sampah.
Kata Kunci: Sociopreneurship; Masalahan Sosial, Sampah Organik; Pakan Ternak.

## PENDAHULUAN
Sampah  merupakan  suatu  limbah yang  sudah  tidak  dipakai,  memiliki    bau aroma  yang  tidak  sedap,  dan  biasanya dalam kondisi sudah kotor dan keberadaannya sudah tidak pada tempatnya.  Dari  jenisnya,  sampah  dapat diketahui  menjadi  sampah  basah  atau organik dan sampah kering atau nonorganik.  Gunadi  dan  Ansharullah (2019:226).  Sampah  dengan  mudah  dapat dijumpai  di  sekitar  lingkungan  kehidupan manusia  seperti  di  lingkungan  rumah tempat  tinggal,  di  lingkungan  sekolah
tempat  belajar,  dan  yang  pasti  di lingkungan sosial  masyarakat lainnya.
Standar  teknis  pengelolaan  sampah untuk  kawasan  pemukiman  diatur  dalam Standar  Nasional  Indonesia  (SNI)  Nomor 3242-2008 tentang Pengelolaan Sampah di Pemukiman  dan  SNI  Nomor  19-2454- 2002 tentang Tata Cara Teknik Operasional
Pengelolaan Sampah
Perkotaan,  kegiatan  yang  dilaksanakan secara  menyeluruh    dan  terpadu, meliputi:
Gunadi dan Aswir. (2018).
1. Pewadahan
Pewadahan merupakan kegiatan
penempatan  sampah  yang  bersifat sementara dalam suatu wadah individual  atau  komunal  di  tempat sumber  sampah.  Tiap  rumah  minimal memiliki 2 buah tempat sampah untuk memisahkan  sampah  organik  dan anorgaik.
2. Pengumpulan Pengumpulan sampah merupakan kegiatan penanganan yang tidak hanya mengumpulkan  sampah  dari  wadah individual  dan  atau  wadah  komunal, melainkan  juga  mengangkutnya  ke terminal  tertentu.  Pola  pengumpulan sampah  dibedakan  menjadi  empat pola, yaitu:
a) Pola  individual  tidak  langsung, dari rumah ke rumah.
b) Pola  individual  langsung,  dengan truk    untuk  jalan  dan  fasilitas umum.
c) Pola  komunal  langsung  untuk pasar dan daerah komersial.
d) Pola  komunal  tidak  langsung untuk permukiman padat.
3. Pengolahan dan daur ulang di sumber dan TPS
Mekanisme  pengelolaan  dan  daur ulang  sampah  di  sumber  dan  TPS dapat dilakukan dengan cara:
a) Pembuatan  kompos  skala  rumah tangga  dan  daur  ulang  sampah anorganik,  sesuai  dengan  tipe rumah  atau  luas  halaman  yang ada.
b) Penbuatan kompos skala lingkungan di TPS
c) Daur  ulang  sampah  anorganik  di TPS.
4. Pemindahan
Pemindahan  sampah  adalah  proses memindahkan sampah hasil
pengumpulan ke dalam alat pengangkut    untuk  dibawa  ke  tempat pembuangan akhir.
5. Pengangkutan
Pengangkutan adalah kegiatan pengangkutan  sampah  dari  TPS  atau wadah  komunal  ke  TPST  atau  TPA dengan frekuensi pengangkutan disesuaikan  dengan  jumlah  sampah yang  ada.  Pengangkutan  sampah residu  dari  TPS  atau  wadah  komunal dilakukan  bila  kontainer  telah  penuh dan  sesuai  jadwal  pengangkutan  yang telah dikonfirmasikan dengan pengelola sampah kota. Menurut  SNI 19-2454-2002  terdapat  tiga  metode pembuangan akhir yang dapat dilakukan pada TPST atau TPA yaitu: a) Penimbunan terkendali
(controlled  landfill)  dilengkapi pengolahan dan gas.
b) Lahan  urug  saniter  (sanitary landfill)  dilengkapi  pengolahan dan gas.
c) Penimbunan dengan sistem kolam (fakultatif, maturasi) untuk daerah pasang surut.
Dalam  kegiatan  yang  dilakukan setiap hari setiap manusia akan menghasilkan sampah yang dapat dikatagorikan sebagai sampah organik dan sampah  nonorganik.  Sampah  organik merupakan  sampah  yang  bisa  diurai, seperti  bekas  makanan  yang  tersisa,  daun- daun,  ranting  dan  dahan  dari  pohon  yang ada  di  halaman  rumah,  dan  sebagainya. Sedangkan sampah nonorganik merupakan sampah  yang  tidak  bisa  di  urai tetapi  bisa diolah  atau  diproses  kembali  misalnya plastik,  kaca,  dan  sebagainya.  Sampah jenis  ini  jika  tidak  diolah  dengan  baik, dapat menimbulkan bencana bagi
manusia  dan  lingkungan  hidup.  Widawati dkk, (2014-119).
Sampah  organik  dan  nonorganik merupakan sesuatu yang dapat menghasilkan  uang  yang        diabaikan karena    masyarakat    tidak    memahami dan    tidak    bisa    mengolahnya  dengan alasan  tidak  bersih,  tidak  sehat  dan memiliki aroma yang tidak nyaman. Untuk sampah  nonorganik,  terdapat  beberapa jenis    yang  hanya  dapat  didaur  ulang  1-2 kali,  tetapi  pada  prinsipnya  sampah nonorganik  seperti  sampah  plastik  tidak bisa  diolah  kembali  lebih  dari  dua  kali pengolahan  karena  dapat  menimbulkan bahaya untuk kesehatan.
Pengelolaan sampah yang selama ini sudah  banyak  dilakukan  masyarakat adalah  dengan  konsep  4R,  yaitu Reduce (Mengurangi), Reuse (Memakai kembali), Recycle (Mendaur  ulang);  dan Replace (Mengganti).  Konsep  4R  ini bertujuan meminimalkan penggunaan produk sampah nonorganik dari sumbernya, sehingga hasilnya dapat memperkecil  pencemaran lingkungan dan kesehatan, menghasilkan banyak kegunaan untuk  masyarakat,  dan  dapat  mengubah pandangan  negatif  masyarakat  terhadap sampah. (Marliani 2014:124-132).
Keberhasilan  pengelolaan  sampah  dengan konsep  4R  sangat  dipengaruhi  oleh keterlibatan  langsung    masyarakat  yang dengan  secara  sadar  seharusnya  mau mengubah aspek kognitif, afektif, psikomotorik,  dan  kebiasaan  yang  ada yang masih mengikuti tata cara norma sosial budaya  dan  sosial  ekonomi  yang  berlaku pada lingkungan masyarakat tempat tinggalnya.  Puspitawati  dan  Mardwi, 2012:350.
Pengelolaan  sampah  dengan  konsep 4R bertujuan untuk membatasi masyarakat menggunakan barang yang bahan
dasarnya terbuat dari plastik,  yaitu: dalam kehidupan
sehari-hari bersedia menggunakan  suatu  barang  atau  produk hingga  beberapa    kali;    membatasi  dan mengurangi  pembelian  dan  pemakaian barang  atau  produk  yang  terbuat  dari plastik; dan suatu saat dapat menggunakan dan memanfaatkan kembali  produk-produk  yang  terbuat  dari produk bukan plastik. Kelemahan program    4R, Reduce (Mengurangi); sebisa  mungkin  melakukan  pengurangan penggunaan  barang  atau  material  dari produk  yang  terbuat  dari  plastik.  Semakin banyak kita menggunakan material, semakin  banyak  sampah  yang  dihasilkan. Reuse (Memakai    kembali);    sebisa mungkin    pilihlah    barang    yang    bisa dipakai kembali. Hindari pemakaian barang  yang disposable (sekali  pakai, buang).  Hal  ini  dapat  memperpanjang waktu pemakaian barang sebelum menjadi sampah. Recycle (Mendaur  ulang);  sebisa mungkin  barang-barang  yg  sudah  tidak berguna  dapat  didaur  ulang.  Tidak  semua barang  bisa  didaur  ulang,  namun  saat  ini sudah  banyak  industri  non-formal  dan industri rumah tangga yang memanfaatkan sampah  menjadi  barang  lain.  Teknologi daur  ulang,  khususnya  bagi  sampah plastik,  sampah  kaca,  dan  sampah  logam, merupakan  suatu  jawaban  atas  upaya memaksimalkan  material  setelah  menjadi sampah,  untuk  dikembalikan  lagi  dalam siklus  daur  ulang  material  tersebut.
Replace (Mengganti);  teliti  barang  yang kita    pakai    sehari-hari.    Gantilah    barang barang  yang  hanya  bisa  dipakai  sekalai dengan barang yang lebih tahan lama. Juga teliti  agar  hanya  memakai  barang-barang yang  lebih  ramah  lingkungan,  contohnya ganti  pemakaian  kantong  keresek  dengan tas  dan  jangan  gunakan styrofoam karena
kedua  produk    ini  tidak  bisa  di  degradasi secara alami.
Saat  ini  konsep  pengolahan  sampah ini  oleh  Kelompok  Swadaya  Masyarakat Tempat  Pembuangan  Sampah  Terkhir Reduce (Mengurangi), Reuse (Memakai kembali), Recycle (Mendaur  ulang)  atau disingkat  TPS3R  sudah  dimanfaatkan  dan memiliki  nilai  ekonomis  yang  cukup  baik dan  dapat  menjadi  lapangan  pekerjaan baru. TPS3R berpendapat dengan mengetahui  jenis  sampah  diharapkan  bisa berkembang  menjadi  sebuah  pemahaman bahwa  berbagai  sampah  yang  dihasilkan
masyarakat  dan  terdapat  di  lingkungan masyarakat    tidak  harus  berkonotasi dengan  sesuatu  yang  tidak  baik  atau negatif. Dengan mengetahui karakteristik  sampah,  TPS3R  dapat mengolah  sampah  dengan  baik,  benar dan  tepat  yang  secara  ekonomis  sangat menguntungkan karena dapat menghasilkan  tambahan  penghasilan. Sampah  organik  yang  biasanya  diolah menjadi  pupuk  kompos  untuk  tanaman, saat  ini  melalui  cara  yang  sederhana, sudah  dapat  pula  diolah  menjadi  pakan ternak dan pakan ikan.
Gambar 1. Kegiatan pengelolaan sampah di TPST 3R Pasar Ciputat
Gambar 2. Sampah organik yang akan diolah menjadi pakan ikan dan pakan ternak di TPST 3R Pasar Ciputat

## Solusi Permasalahan
Sampah  organik  biasanya  banyak berasal  dari  pemukiman  masyarakat. Sampah  organik  ini  sebenarnya  sumber
uang  yang  diabaikan  karena  masyarakat belum  paham  atau  tidak  mau  mengolah sampah  organik  dengan  alasan  kotor  dan memiliki aroma bau yang menyengat.
Selain  jenis  limbah  organik  basah dan  limbah  organik  kering,  limbah  yang berasal dari pemukiman penduduk ini juga mengandung limbah anorganik yang dapat di daur ulang. Bagi beberapa orang limbah anorganik dapat dimanfaatkan dan bernilai ekonomis sehingga dapat menjadi  lapangan  kerja  baru.  Apabila tidak  dimanfaatkan,  sampah  yang  sudah berada  di  lokasi  TPA  biasanya  dibiarkan tertimbun dan mengalami proses dekomposisi secara perlahan-lahan.
Selain  biasa  digunakan  sebagai bahan  pengisi  untuk  menguruk,  sampah juga biasanya dibakar sehingga asap yang dihasilkan biasanya
mengganggu masyarakat.
Kegiatan di tempat pembuangan sampah pun belum sepenuhnya  optimal  karena  sebagian besar  masyarakat  belum  memahami peran mikroorganisme dekomposisi sebagai  pengurai  sampah.  Sampah  atau limbah  dapat  menjadi  rejeki  bagi  para pengelola  sampah  jenis  organik.  Karena itu  pengenalan  mikroorganisme  untuk mengurai  dan  mengolah  sampah  perlu disosialisasikan kepada masyarakat, terutama  bagi  penduduk    yang  tinggal  di wilayah area tempat buang limbah.
Sociopreneurship solusi permasalahan sampah:
1. Pengelolaan  Sampah.  Aktivitas  yang dapat dilakukan:
a. Pencegahan dan pengurangan limbah dari rumah-rumah yang ada di  wilayah  pemukiman  penduduk.
Aktivitas  yang  dapat  dilakukan adalah  di  setiap  rumah  limbah tersebut  sudah  dipilah  dan  dipisah menurut  jenis  limbah,  yaitu  jenis limbah organik dan limbah
anorganik dengan menyiapkan tempat  pembuangan  sampah  untuk
jenis  limbah  organik  dan  limbah anorganik.
b. Memanfaatkan  kembali  sampah,
terdiri dari:
1) Memanfaatkan sampah organik,  untuk compostin g (pengomposan). Sampah organik  mudah  membusuk dan hal ini dapat dimanfaatkan kembali menjadi pupuk kompos yang  bersifat  bersahabat dengan lingkungan.
2) Memanfaatkan sampah anorganik  secara  langsung atau tidak langsung. Pemanfaatan secara langsung, misalnya membuat kerajinan berbahan baku barang bekas,  atau  kertas  daur ulang. Memanfaatkan kembali secara tidak
langsung contohnya menjual barang  bekas  seperti  kertas, plastik, kaleng, koran bekas, botol,  gelas  dan  botol  air minum dalam kemasan.
c. Tempat Pembuangan Sampah
Akhir Dengan  kemampuan  mengelola sampah  secara    baik  dan  benar,
sisa  sampah  akhir  yang  betul- betul sudah tidak dapat dimanfaatkan  kembali  ada  sekitar sepuluh persen. Aktivitas ini tentu saja  dapat  menurunkan  biaya pengangkutan sampah oleh pengelola  kawasan,  mengurangi luas lahan yang dibutuhkan sebagai  tempat  untuk  lokasi  TPS, serta  mengurangi  masalah  yang ditimbulkan  oleh  sampah  yang
saat  ini  banyak  menjadi  masalah bagi banyak pemerintah daerah.
d. Konsep  4R  yang  bisa  diterapkan pada kegiatan mengelola  sampah:
1) Reduce
(mengurangi); mengurangi pemakaian barang  atau produk. Semakin banyak  menggunakan  barang atau  produk,  semakin  banyak sampah yang dihasilkan.
2) Reuse (memakai    kembali); pilihlah  sampah  yang  bisa digunakan  kembali.  Hindari pemakaian barang atau produk yang disposable
(sekali  pakai,  buang).  Hal  ini dapat  memperpanjang  waktu pemakaian  barang  sebelum menjadi sampah.
3) Recycle (mendaur  ulang); Tidak  semua  barang  bisa didaur  ulang,  namun  saat  ini sudah  banyak  industri  non- formal  dan  industri  rumah tangga  yang  memanfaatkan sampah  menjadi  barang  lain.
Teknologi daur ulang,
khususnya bagi sampah plastik,  sampah  kaca,  dan sampah  logam,  merupakan suatu  jawaban  atas  upaya memaksimalkan produk setelah menjadi sampah, untuk dikembalikan lagi dalam  siklus  daur  ulang
produk.
4) Replace (mengganti); Gantilah    pemakaian  produk yang  hanya  dapat  dipakai sekali  dengan  produk  yang pemakaiannya dapat bertahan lebih  lama.  Pakailah  produk yang ramah lingkungan,
Misalnya, ganti kantong
keresek  dengan  keranjang bila  berbelanja,  dan  jangan pergunakan styrofoam karena kedua  bahan  ini  tidak  bisa didegradasi secara alami.
2. Pengolahan Sampah. Melalui kegiatan sociopreneurship dengan  cara  yang  sederhana,  sampah jenis  organik  akan  diolah  menjadi pakan  ternak  dan  pakan  ikan  yang secara  ekonomis  dapat  menghasilkan pendapatan bagi yang mengolahnya. Sampah  pada  dasarnya  mengandung potensi  yang  dapat  dikembangkan menjadi  produk  bernilai  ekonomis. Dari  setiap  meter  kubik  sampah  yang berasal  dari  wilayah  pemukiman, dengan berat sekitar 120-170 kg, dapat dipastikan tujuh puluh persen diantaranya merupakan sampah organik jenis daun-daunan, ranting dan sisa-sisa  makanan  dan  sayuran  yang dapat  diproses  kembali  menjadi  pupuk kompos.  Sisanya  sejumlah  tiga  puluh persen  berupa  sampah  anorganik  yang terdiri  dari  jenis  sampah  logam, plastik,  kertas,  serta  barang  pecah belah  yang  dapat  didaur    ulang menjadi berbagai produk yang berharga.
Gambaran  Iptek  Pengolahan  Sampah Organik  menjadi  Pakan  Ternak  dan Pakan Ikan
Membuat pakan dari sampah dimulai  dengan  pemisahan  sampah organik  dan  anorganik,  dilanjutkan dengan pencacahan, fermentasi pengeringan, penepungan, pencampuran, dan pembuatan pelet. Pemisahan sampah organik dari sampah nonorganik dimaksudkan  agar  sampah  yang  diolah hanya  yang  dapat  dicerna  oleh  ternak
serta menghindarkan ternak dari mengonsumsi bahan-bahan beracun atau yang mengandung logam berat.
Pemisahan sebaiknya dapat dilakukan di tingkat  produsen  sampah  (pasar  atau rumah  tangga).  Oleh  karena  itu,  untuk program massal perlu  disediakan tempat sampah  organik  dan    anorganik  di tingkat  produsen  sampah.  Sampah  dari rumah  sakit  dan  pabrik  yang  banyak mengandung  logam  berat  atau  bahan beracun seyogianya dihindari.
Sampah organik yang telah terpisah dari  bahan  lain  selanjutnya  dicacah dengan  alat  atau  mesin  pencacah  agar bentuknya lebih kecil dan untuk memudahkan fermentasi. Fermentasi dimaksudkan untuk meningkatkan kandungan  gizi  dan  nilai  cerna  sampah karena kandungan gizi sampah umumnya rendah tetapi serat kasarnya relatif tinggi. Fermentasi dilakukan dengan menggunakan  inokulan  bakteri  dan  cara yang  tepat  agar  diperoleh  produk  yang bermutu tinggi.
Setelah difermentasi, sampah dikeringkan  dengan  cara  dijemur,  lalu digiling hingga menjadi tepung.
Selanjutnya  tepung  sampah  ditambah bahan  lain  termasuk  enzim  dan  diaduk dalam    mesin  pencampur,  sehingga diperoleh  pakan    komplit  yang  sesuai dengan kebutuhan ternak. Apabila diperlukan,  semua  bahan  yang  sudah tercampur  dibentuk  pelet.  Pelet  pakan ternak  dapat  disimpan  hingga  6  bulan. Idealnya ransum komplit diberikan sekitar  tiga  persen  dari  bobot  hidup ternak  per  hari.  Dengan  jumlah  pakan tersebut,  sapi  tidak  lagi  memerlukan HMT  atau  rumput.  Namun  sebagian petani ternyata masih memberikan rumput.  Sebagai  contoh,  jika    ternak diberi  pakan  komplit  satu  koma  lima
persen dari bobot hidup per hari, peternak tinggal  memberi  rumput  lima  puluh persen dari kebutuhan semestinya.
Penggunaan pakan komplit berbahan  baku  sampah  sebanyak  satu koma  lima  persen  dari  bobot  badan  sapi selama lima bulan, memberikan pertambahan  bobot  badan  rata-rata  enam ratus  gram  per  hari.  Secara  ekonomis pemanfaatan  sampah  untuk  pakan  ini sangat  prospektif  mengingat  bahan  dan biaya produksinya relatif murah, sedangkan efeknya terhadap pertumbuhan sapi cukup baik. Berdasarkan analisis
ekonomi, penggemukan sapi dengan ransum komplit berbahan baku sampah memberikan  keuntungan  sampai  dua ratus  persen  dibandingkan  dengan  cara tradisional. Dampak positif lainnya adalah  bisa  menjadi  peluang  usaha  dan menyerap banyak tenaga kerja.
Pakan  ternak  buatan  ini  tanpa tambahan vitamin dan konsentrat sebagai perangsang  pertumbuhan.  Semua  bahan bakunya organik. Meski  dari bahan baku limbah  makanan,  pakan  ternak  ini  aman. Di  dalam  pelet  terdapat  kandungan protein  sekitar  tiga  puluh  persen.  Selain itu,  tidak  ditemukan  unsur  merkuri, boraks,  formalin  atau  zat  berbahaya lainnya bagi kesehatan.
Untuk  membuat  cairan  probiotik, kita dapat memanfaatkan limbah minuman  kemasan.  Pembuatan  probiotik dengan  metode  mikroorganisme  lokal (MOL)  dibuat  dengan  memanfaatkan sampah  segala  jenis  buah-buahan,  kecap, minuman  sari  buah,  susu,  dan  yougurt yang  sudah  kedaluwarsa.  Semua  bahan MOL  dicampur  dan  dimasukkan  dalam wadah  khusus  kemudian  difermentasi selama  dua  puluh  satu    hari  agar  menjadi probiotik  cair.  Sampai  sekarang  formula
ini  tetap  dapat  digunakan  dan  tak  pernah kehabisan  karena  bahan  baku  banyak tersedia

## Peta Lokasi
Sumber: google maps
Gambar 2. Peta Lokasi

## METODE PELAKSANAAN
1. Nama  kegiatan: Sociopreneurship Pengolahan  Sampah  Organik  Menjadi Pakan  Ternak  dan  Pakan  Ikan.
Dengan  mengetahui  karakteristik
sampah, kita dapat mengolah sampah  dengan  baik,  benar  dan tepat  yang  secara  ekonomis  sangat menguntungkan karena dapat menghasilkan tambahan penghasilan.  Sampah  organik  yang
biasanya diolah menjadi pupuk
kompos  untuk  tanaman.    Kini  melalui cara yang sederhana, sampah organik  dapat  pula  diolah  menjadi pakan ternak dan pakan ikan.

## 2. Tempat dan waktu kegiatan
Tempat:  Pasar  Ciputat,  Kelurahan Ciputat Tangerang Selatan
Waktu Kegiatan: Februari – September 2021
3. Peserta  kegiatan ,  dalam  hal  ini disebut sebagai kelompok sasaran Pada kegiatan Pengabdian Masyarakat ini  yang  menjadi  kelompok  sasaran adalah  masyarakat  yang  tinggal  di wilayah  pasar  Ciputat  Tangerang Selatan.

## 4. Tujuan dan Manfaat
Tujuan  dari  kegiatan  Pengabdian Masyarakat adalah:
a. Meningkatkan kapasitas masya rakat  dalam  mengolah  sampah organik  sebagai  kegiatan  yang dilakukan bersama-sama dan dapat
menghasilkan     tambahan   penda patan b. Masyarakat  dapat  termotivasi mengolah  sampah  organik  yang ada  di  TPA  pasar  Ciputat menjadi  sampah  yang  ramah lingkungan dan bernilai ekonomis,  sehingga  diharapkan bukan  hanya  dapat  mengurangi dampak  bahaya  sampah  bagi kesehatan  dan  lingkungan,  juga dapat  membantu  perekonomian masyarakat sekitar.
c. Masyarakat dapat lebih produktif untuk menangani masalah  sampah  yang  ada  di lingkungannya  sebagai  sebuah peluang bisnis yg bernilai
ekonomis. Manfaat Menambah wawasan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam mengolah sampah organik yang ramah lingkungan dan bernilai ekonomis.

## 5. Target kegiatan
Kegiatan Pengabdian Masyarakat secara  urgensi  memberikan  solusi jangka pendek pemahaman masyarakat  dalam  mengolah  sampah organik  pasar  Ciputat,  Tangerang Selatun. Tujuan jangka pendek
masyarakat  dapat  mengurangi  dampak bahaya  sampah  bagi  kesehatan  dan lingkungan.  Tujuan  jangka  panjang masyarakat termotivasi untuk mengolah  sampah  organik  menjadi pakan  ternak  dan  pakan  ikan  yang bernilai ekonomis dan menjadi peluang binis yang menjanjikan.

## 6. Khalayak Sasaran
Khalayak sasaran kegiatan Pengabdian Masyarakat adalah masyarakat
Kelurahan  Ciputat,  Tangerang  Selatan yang  tinggal  di  lingkungan  pasar, terdiri dari perorangan individu, kelompok sosial atau kelompok komunitas, lembaga-lembaga yang ada di lingkungan masyarakat yang mempunyai kepentingan terhadap situasi  dan  kondisi,  masyarakat  pada tempat pembuangan akhir sampah.

## 7. Metode Pelaksanaan
Metode yang digunakan dalam kegiatan Pengabdian  Masyarakat lebih bersifat informatif dan persuasif terdiri dari  beberapa  tahapan  yang  diawali dengan  pendekatan  personal,  diskusi dan  praktik  atau  simulasi.  Tahapan pada kegiatan ini terdiri dari:
Tahap Persiapan.
Kegiatan  yang  dilakukan  adalah mengurus perijinan, observasi,
wawancara  dan  studi  dokumentasi untuk mengetahui:
a. Kondisi  Sarana  dan  Prasarana TPA Pasar Ciputat
b. Data jumlah/volume sampah perhari,  perminggu  dan  perbulan
TPA Pasar Ciputat
c. Data jumlah pedagang dan pengguna  TPA  Pasar  Ciputat perhari, perminggu dan perbulan
d. Data  jumlah  tenaga  kebersihan TPA Pasar Ciputat
e. Data pengelolaan dan
pengolahan  sampah  TPA  Pasar
Ciputat
f. Data konsumen dan calon konsumen pakan ikan/ternak
g. Data  kompetitor  produk  pakan ikan/ternak
Tahap Pelaksanaan.
Pada tahap ini kegiatan yang dilakukan adalah:
a. Sosialisasi    pengelolaan  sampah organik  dan  non  organik  bagi kesehatan dan lingkungan
b. Studi  banding  pengolahan  pupuk kompos dan pakan ikan/ternak
c. Pengolahan sampah organik menjadi  pakan  ikan  dan  pakan ternak
d. Evaluasi  pengolahan  pakan  ikan dan pakan ternak
Tahap Pendampingan Pada tahap ini kegiatan yang dilakukan adalah melakukan pendampingan kepada setiap individu,
kelompok  dan  atau  lembaga  yang terlibat  pada  kegiatan  Pengabdian Masyarakat pengolahan sampah organik  menjadi  pakan  ikan/ternak. Pada  tahap  ini  juga  dilukan  kegiatan monitoring  dan  evaluasi  pada  setiap kegiatan  yang  dilakukan  khalayak sasaran.
Tahap Keberhasilan
Setiap kegiatan tentunya harus memiliki tujuan dan manfaat, demikian juga dalam kegiatan Pengabdian  Masyarakat  ini  memiliki dan  tujuan  dan  manfaat  yang  perlu untuk diwujudkan melalui tahapan dan proses  yang  sistematis  dan  terukur.
Adapun indikator
keberhasilan kegiatan adalah:
1. Khalayak sasaran mengetahui jenis-jenis  sampah  organik  dan nonorganik.
2. Khalayak sasaran mampu mengelola  dan  mengolah  sampah organik dan nonorganik 3. Khalayak sasaran mampu
mengolah sampah organik menjadi pakan ikan dan pakan ternak yang bermanfaat dan bernilai ekonomis.
4. Khalayak sasaran mampu
memproduksi  pakan  ikan  dan
pakan ternak secara mandiri 5. Khalayak sasaran mampu memasarkan  pakan  ikan  dan ternak di kios dan atau di koperasi pasar
6. Tim  pengabdian  berhasil  menulis artikel    dan    dipublikasikan    pada jurnal  dan  kegiatan  seminar  yang bersifat nasional ataupun
internasional. 8. Kegiatan Pelatihan Tahapan berikutnya adalah kegiatan pelatihaan  dengan  judul: Sociopreneurship
Pengolahan Sampah  Oganik  menjadi  Pakan  Ikan dan  pakan  Ternak.  Sesuai  dengan tujuan  awal,  kegiatan  Pengabdian Masyarakat ini dimaksudkan untuk: a. Meningkatkan kapasitas masy arakat   dalam mengelola sampah organik yang berasal dari sampah rumah tangga,
lingkungan  tempat  tinggal  dan atau  hasil  industri  jasa  lainnya yang ada di TPA Pasar Ciputat b. Memotivasi  masyarakat  untuk mengolah sampah organik menjadi  sampah  yang  ramah lingkungan
dan bernilai
ekonomis,  sehingga  diharapkan bukan hanya   mengurangi dampak  pencemaran lingkungan, melainkan juga dapat membantu perekonomian mas yarakat sekitar.
c. Masyarakat  diharapkan  dapat lebih  produktif untuk menangani masalah  sampah  organik  yang ada di lingkungan tempat tinggalnya sebagai sebuah peluang  usaha  yang  bernilai ekonomis.
9. Materi Kegiatan Pelatihan: Pengolahan  Sampah  Organik  menjadi Pakan Ikan dan Pakan Ternak Sebagai wujud kepedulian lingkungan kita mencoba mengolah sampah organik menjadi pakan  ternak  dan  pakan  ikan. Membuat  pakan  dari  sampah  di mulai  dengan  pemisahan  sampah organik dan nonorganik,
dilanjutkan  dengan   pencacahan,
fermentasi,   pengeringan,    penepu ngan, pencampuran, dan pembuatan pelet. Pemisahan sampah  organik  dari  sampah nonorganik dimaksudkan agar sampah  yang  diolah  hanya  yang dapat  dicerna  oleh  ternak/ikan serta  menghindarkan  ternak/ikan dari  mengkonsumsi  bahan-bahan beracun  atau  yang  mengandung logam berat. Pemisahan sebaiknya dapat dilakukan di tingkat produsen  sampah  (pasar  atau rumah  tangga).  Oleh  karena  itu, untuk program massal perlu disediakan tempat sampah organik dan nonorganik di tingkat produsen  sampah.  Sampah  dari rumah  sakit  dan  pabrik  yang banyak  mengandung  logam  berat atau  bahan  beracun  seyogianya dihindari.  Sampah  organik  yang telah  terpisah  dari  bahan  lain selanjutnya  dicacah  dengan  alat atau mesin pencacah agar bentuknya  lebih  kecil  dan  untuk memudahkan fermentasi. Fermentasi  dimaksudkan  untuk meningkatkan  kandungan  gizi  dan nilai cerna sampah karena kandungan  gizi  sampah  umumnya rendah tetapi serat kasarnya relatif tinggi. Fermentasi dilakukan
dengan  menggunakan  inokulan bakteri  dan  cara  yang  tepat  agar diperoleh  produk  yang  bermutu tinggi.    Setelah  difermentasi, sampah dikeringkan dengan dijemur lalu digiling hingga menjadi tepung. Selanjutnya tepung  sampah  ditambah  bahan lain  termasuk  enzim  dan  diaduk dalam mesin pencampur, sehingga diperoleh  pakan  komplit  yang sesuai  dengan  kebutuhan  ternak. Apabila  diperlukan,  semua  bahan yang  sudah  tercampur  dibentuk pelet.  Pelet  pakan  ternak  dapat disimpan hingga 6 bulan. Idealnya ransum  komplit  diberikan  sekitar tiga persen dari bobot hidup ternak per  hari.  Dengan  jumlah  pakan tersebut, sapi tidak lagi memerlukan  HMT  atau  rumput. Namun  sebagian  petani  ternyata masih memberikan rumput. Sebagai  contoh,  jika  ternak  diberi pakan  komplit  setengah  persen dari bobot hidup per hari, peternak tinggal  memberi  rumput  lima puluh  persen  dari  kebutuhan semestinya.
Keuntungan Ekonomi Penggunaan pakan komplit berbahan  baku  sampah  organik sebanyak satu setengah persen dari bobot badan pada sapi selama lima bulan,  memberikan  pertambahan bobot  badan  rata-rata  650  g/hari. Secara ekonomis pemanfaatan sampah  untuk  pakan  ini  sangat prospektif mengingat bahan dan biaya produksinya relatif murah, sedangkan efeknya terhadap  pertumbuhan  sapi  cukup baik. Berdasarkan analisis
ekonomi, penggemukan sapi
dengan  ransum  komplit  berbahan baku sampah
memberikan keuntungan  sekitar  dua  ratus persen  dibandingkan  dengan  cara
tradisional.

## 10. Rencana Keberlanjutan Program
Merujuk  pada  hasil  kegiatan  yang akan  dilakukan,  terutama  kegiatan pelatihan mengenai pengolahan sampah  organik,  maka  diharapkan untuk  selanjutnya  diperlukan  kegiatan pendampingan bagi keberlanjutan pengelolaan sampah ini, yaitu memberikan  nama  atau  merek  untuk produk    pakan  ternak  dan  pakan  ikan agar  dapat  mempermudah  dalam
pemasarannya. Pemberian nama produk  atau  merek  ini  harus  ijin  dan terdaftar  pada  lembaga  pemerintah yang berwenang. Pendampingan dilakukan untuk meningkatkan kreativitas dalam mengolah  sampah  baik  dalam  jenis produksi  maupun  kemasan/hasil  dari produksi tersebut dan proses pemasaran  produk.  Kegiatan  ini  dapat dilaksanakan dengan kegiatan
penguatan  kelompok  usaha  yang diadakan atas dasar kerjasama pelatihan  di  koperasi  desa,  misalnya,
guna terjalinnya
kerjasama kelembagaan pemerintah dengan masyarakat setempat.

## DAFTAR PUSTAKA
Londra,  Made,  2017:1.  Balai  Pengkajian Teknologi  Pertanian  Bali.  2018. Sampah untuk Pakan Ternak
https://agromedia.net/mengolah-
limbah-organik-menjadi-pakan-dan-
pupuk-2/
Dadan  M.  Ramdan.  2017.  Begini  cara mengubah  sampah  jadi  pakan  ikan https://peluangusaha.kontan.co.id/ne ws/begini-cara-mengubah-sampah- jadi-pakan-ikanDinas Lingkungan
Hidup  Pemerintah  Provinsi  DKI
Jakarta
Gunadi,  R.  Andi  Ahmad dan  Ansharullah,
(2019:226). Pengetahuan Pengelolaan Sampah sebagai Sumber    Belajar    Pendidikan Karakter    Siswa    SD    Menurut Perspektif Islam,  Jurnal  Misykat  Al- Anwar  Vol  30,  No  2  (2019) ISSN (print) 0854-6460- ISSN
(online) 2502-2970 .
DOI:10.31904/ma.v30i2.4308 https://jurnal.umj.ac.id/index.php/Ma A16/issue/view/336/showToc
Gunadi,  R.  Andi  Ahmad.  dan  Aswir.
(2018). Pemanfaatan Sampah sebagai Sumber  Belajar  Siswa  SD.  Jakarta: UMJ Press. ISBN: 9786025272660
Marliani,  Novi.  Pemanfaatan  Limbah Rumah Tangga (Sampah Anorganik) sebagai Bentuk Implementasi dari Pendidikan Lingkungan  Hidup.  Jurnal  Formatif 4(2):124-132, 2014. http://journal.lppmunindra.ac.id/inde x.php/Formatif/article/download/146
/140 .
Mulyono (2017:6). Membuat   Mikroorgani sme  Lokal  (MOL)  dan  Kompos dari Sampah Rumah Tangga.
Jakarta: PT AgroMedia Pustaka.
Widawati, Enny. Harliantotanudjaja,
Iskandar, Isdaryanto. Budiono, Carlos.  Kajian  Potensi  Pengolahan
Sampah  (Studi  Kasus:  Kampung Banjarsari). Jurnal Metris, 15, 2014. ojs.atmajaya.ac.id/index.php/metris. 2014:119.