e-ISSN: 2502-3292 Volume 3 Nomor 1 (April.2018) Halaman 41-48 http://ojs.uho.ac.id/index.php/JSA

## ANALISIS  KELAYAKAN USAHA BUDIDAYA UDANG VANAME POLA TRADISIONAL PLUS DI KECAMATAN SAMATURU KABUPATEN KOLAKA
Imelda Isamu 1) , Idrus Salam 2) , Lukman Yunus 2)
1) Program Studi Magister Agribisnis Universitas Halu Oleo Email: imelisamu@yahoo.co.id
2) Dosen Tetap Fakultas Pertanian Universitas Halu Oleo, Kendari
Naskah diterima: 16 Januari 2018 Naskah direvisi: 21 Februari 2018 Disetujui diterbitkan: 30 Maret 2018
Abstract: Vaname  shrimp  is  one  of  the  aquaculture  commodities  which  is  the  mainstay  of  export commodities of the government in improving non-oil and gas foreign exchange. This research aims to: (1)  Analyze  the  income  of  shrimp  farming  business  of  Vanamee  traditional  pattern  plus  in  Samaturu Sub-district of Kolaka Regency, and (2) Analyze the financial feasibility of shrimp farming business of Vanamee traditional pattern plus in Samaturu Sub-district of Kolaka. Respondents in this research are Vanamee shrimp farmers located in District Samaturu Kolaka District, with 34 farmers. The analysis used in this study is income analysis,  R/C-ratio analysis, payback period (PP) analysis and return of invesment  (ROI)  analysis.  Result  of  research  indicate  that:  (1)  Vanamee  shrimp  farming  income  of traditional pattern plus in Samaturu Sub-district of Kolaka Regency is Rp 48,173.451 per hectare per year,  and  (2)  Vanamee  shrimp  farming  business  in  traditional  pattern  plus  in  Samaturu  District Kolaka  Regency  is  financially.  Therefore,  the  role  of  government  and  private  sector  is  needed  to support the provision of cultivation facilities and infrastructure.
Keywords: income, Vanamee shrimp, farming, feasibility .
Intisari: Udang  Vaname    merupakan    salah  satu  komoditas  perikanan    budidaya  yang  merupakan komoditi ekspor andalan pemerintah  dalam   memperoloeh devisa non migas. Penelitian ini bertujuan untuk:  (1)  Menganalisis  pendapatan  usaha  budidaya  udang  Vanamee  pola  tradisional  plus  di Kecamatan  Samaturu  Kabupaten  Kolaka,  dan  (2)  Menganalisis  kelayakan  finansil  usaha  budidaya udang  Vanamee  pola  tradisional  plus  di  Kecamatan  Samaturu  Kabupaten  Kolaka.  Responden  dalam penelitian  ini pembudidaya udang  Vanamee yang berada di Kecamatan Samaturu Kabupaten Kolaka, dengan  34  petani.  Analisis  yang  digunakan  dalam  kajian  ini  analisis  pendapatan,  analisis  R/C-ratio, analisis payback  period  (PP). Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa:  (1)  Pendapatan  usaha  budidaya udang  Vanamee pola tradisional plus  di Kecamatan Samaturu Kabupaten Kolaka rata-rata sebesar Rp 48.173.451  perhektar  pertahun,  dan  (2)  Usaha  budidaya  udang  Vanamee  pola  tradisional  plus  di Kecamatan  Samaturu  Kabupaten  Kolaka  layak  secara  finansial.    Olehnya  itu  peran  pemerintah  dan swasta diperlukan dalam mendukungan penyediaan sarana dan prasarana budidaya.
Kata kunci : pendapatan, udang Vaname, budidaya, kelayakan.

## I. PENDAHULUAN
Sulawesi  Tenggara  merupakan  salah  satu  wilayah  provinsi  di  Indonesia  yang  memiliki  potensi pengembangan kelautan dan perikanan yang sangat menjanjikan.   Data menunjukkan  bahwa Propinsi Sulawesi  Tenggara  memiliki luas daratan 153.018,98 KM² dengan panjang  garis pantai sekitar 1.740 KM  dengan  luas  perairan  laut  sekitar  114.879  KM².   Terdapat  2  buah  pulau  besar  (Pulau  Buton  dan
e-ISSN: 2502-3292 Volume 3 Nomor 1 (April.2018) Halaman 41-48 http://ojs.uho.ac.id/index.php/JSA
Pulau Muna), 71 teluk, 540  buah  pulau-pulau kecil (115 buah berpenghuni) serta beberapa buah selat dan  tanjung  yang  dapat    mendukung    pengembangan  usaha  sector  kelautan  dan  perikanan  termasuk perikanan budidaya  pertambakan.
Kabupaten  Kolaka  merupakan  salah  satu  sentra  utama  pengembangan  pertambakan  di  Provinsi Sulawesi Tenggara khusunya dalam memproduksi udang di tambak. Masyarakat di Kabupaten Kolaka baru  beberapa tahun  terakhir  ini  beralih  jenis  komoditas  menjadi  petambak  udang  vannamei,    karena sebelumnya  merupakan  petambak  dengan  komoditasnya    udang  windu  dan  ikan  bandeng.    Peralihan jenis  komoditi  ini  dikarenakan  pada  usaha  pemdidayaan  udang  windu  dan  atau  ikan  bandeng, petambak  sering  mengalami  kerugian  akibat    udang  windu  dan  ikan  bandeng  selalu    terserang  virus yang  ganas yang  hingga  kini belum terselesaikan, sehingga petambak tidak  dapat memanen  hasilnya, tidak  dapat  balik  modal,  bahkan  mengalami  kerugian  besar.  Hal  tersebut  mengakibatkan  petambak masih menyimpan keteraumaan yang mendalam terhadap komoditi budidaya tambak udang windu.
Udang  Vaname  ( Litopenaeus  vannamei )    merupakan    salah  satu  komoditas  perikanan    budidaya yang    secara    umum    diharapkn  mampu    menggeser  posisi  komodits  udang  windu    ( Penaeus monodon.sp )  sebagai primadona  ekspor, karena  sistim  usaha    pembudidayaaanya  tidak  berbeda  jauh dengan  jenis  udang windu  atau  lainnya. Pada  dasarnya  jenis udang-udangan  merupakan komoditi ekspor andalan pemerintah  dalam   menggaet devisa non migas.  Permintaan udang  sangat besar baik pasar  lokal    maupun    internasional,  karena  memiliki  keunggulan  nilai  gizi  yang  sangat  tinggi  serta memiliki  nilai  ekonomis  yang  cukup  tinggi  menyebabkan  pesatnya  perkembangan  budidaya  udang vannamei saat ini, termasuk di Kabupaten Kolaka. Sulawesi Tenggara.
Kehadiran  jenis udang  Vaname  ini  diharapkan tidaknya hanya  menambah pilihan bagi petambak tapi juga  menopang  kebangkitan usaha pertambakan     terutama    komoditas  udang.   Introduksi  jenis udang  baru  yang  lebih  unggul  dan  tahan      penyakit    ini  tampaknya  menjadi  salah  satu  kunci perwujudan  mimpi  di  atas,  selain  memperkaya  dan        menambah      alternafit  jenis  udang  baru  yang lebih  tahan penyakit, peluang investasi terhadap pengembangan pertambakan udang diharapkan bakal kembali.
Berdasarkan hasil budidaya udang Vaname pada lahan uji coba di sejumlah daerah, menunjukkan tingginya  produktivitas  perolehan  hasil,  dibandingkan  dengan    jenis  udang  windu  yang  telah  lama dikenal sebelumnya. Hadirnya jenis udang  Vaname  yang  memiliki sejumlah  keunggulan  dan prospek keuntungan  lebih  baik,  maka  investasi  tambak  udang  vannameisudah  terlihat  makin  besar  pada sejumlah  sentra  pertambakan  di  sejumlah  daerah.  Alasan  para  petani  tambak  untuk  beralih  ke  udang vannamei  karena  udang  vannamei  termasuk  dalam  konsumsi  rumah  tangga  memiliki  sejumlah keunggulan  antara  lain  lebih  tahan  terhadap  penyakit,  dapat  di  tebar  dengan  kepadatan  tinggi, pertumbuhan lebih cepat, tahan terhadap lingkungan, dan waktu pemeliharaan yang lebih pendek yakni sekirar 70 - 100 hari per siklus.
Berdasarkan  hal  tersebut  di  atas,  maka  dipandang  penting  untuk  melakukan  penelitian  mengenai seberapa besar tingkat kelayakan dan prospek usaha budidaya udang Vaname di salah satu kecamatan sentra  produksi  udang  Vaname  di  Kabupaten  Kolaka.    Daerah  yang  dipilih  adalah  Kecamatan Samaturu  dengan  maksud  dan  tujuan  untuk  mengetahui  seberapa  besar  tingkat  kelayakanya  dilihat aspek  finansil  dan  prospek  tidaknya    untuk  dijalankan  masyarakat  pertambakan  tersebut  secara berkelanjutan.
Adapun  penelitian  tentang  kelayakan  finansil  dan  prospeknya  dilakukan  untuk  memberikan gambaran  secara  jelas  tentang  besarnya  penggunaan  modal  atau  investasi  yang  diperlukan  dalam operasional  usaha  kegiatan  produksi  tambak  terhadap  tingkat  penerimaan  atau  keuntungan  yang diperoleh per musim tanam. Selain itu, dari hasil penelitian ini, petambak dan pelaku usaha perikanan lainnya  dapat  mengetahui    besaran  kisaran  biaya  yang  digunakan  dengan  tingkat  penerimaan  atau keuntungan  yang  diperoleh  dari  usaha  budidaya  udang  Vaname.  Olehnya  itu,  tujuan  utama  dalam penelitian  ini  adalah  untuk  menganalisis  pendapatan  usaha  budidaya  udang  Vaname  pola  tradisional plus  di  Kecamatan  Samaturu  Kabupaten  Kolaka  dan  untuk  menganalisis  kelayakan  finansil  usaha budidaya udang Vaname pola tradisional plus di Kecamatan Samaturu Kabupaten Kolaka.
e-ISSN: 2502-3292 Volume 3 Nomor 1 (April.2018) Halaman 41-48 http://ojs.uho.ac.id/index.php/JSA

## II. METODE PENELITIAN
Penelitian  ini  dilaksanakan  di  Kecamatan  Samaturu  Kabupaten  Kolaka  Provinsi  Sulawesi Tenggara. Pemilihan lokasi penelitian  didasarkan atas prestasi produksi budidaya udang  vaname pada tahun 2009-2016 di Provinsi Sulawesi Tenggara yang menempatkan Kabupaten Kolaka sebagai sentra produksi udang vaname terbesar. Berdasarkan jumlah populasi usaha budidaya udang  vaname dengan pola  tradisional    plus  di  Kecamatan    Samaturu    Kabupaten  Kolaka  terdapat  sebanyak    188  orang pembudidaya    tambak.    Olehnya  itu  jumlah  sampel  yang  dipilih  berdasarakan  formulasi  perhitungan pengambilan  sample  di  atas  adalah  berjumlah    34    RTP,  dimana  formulasi  pengambilan  sampel dilakukan  acak.Teknik  analisis  data  yang  digunakan  dalam  penelitian  ini  mengacu  pada  pendapat Soekartawi (1995), hasil penelitian Pratama, dkk (2012), serta Rifai, dkk (2014).

## Analisis pendapatan
Analisis  pendapatan  bertujuan  untuk  menganalisis  besarnya  pendapatan  yang  diperoleh  dari kegiatan  usaha  budidaya  udang  vaname  pola  tradisional  plus  yang  dilakukan  oleh  petani.  Pendapatan usaha dalam pengembangan budidaya udang vaname menggunakan persamaan sebagai berikut :
I = TR – TC
Keterangan: I = Income (pendapatan)
TR = Total revenue (penerimaan total)
TC = Total cost (biaya total)

## Analiss kelayakan usaha
Analisis  usaha  digunakan  untuk  mengetahui  kelayakan  finansial  usaha,  yang  terdiri  atas  analisis imbangan penerimaan  dan biaya (R/C), analisis payback period (PP) dan analisis return of invesment (ROI).  Persamaan dari kriteria kinerja/kelayakan usaha tersebut adalah:
R/C =  TR/TC Keterangan: Jika R/C > 1, usaha menguntungkan Jika R/C < 1, usaha rugi Jika R/C = 1, usaha kembali pokok PP =  I/B ROI =  B/I Keterangan: I = Biaya investasi B = Benefit

## III. HASIL DAN PEMBAHASAN

## Biaya Usaha Budidaya Udang Vaname
Biaya merupakan sejumlah korbanan ekonomis yang secara nyata dibutuhkan untuk mendapatkan hasil  atau  produk  dalam  jumlah  tertentu  pada  usaha  budidaya  udang  vaname.  Dalam  penelitian  ini komponen biaya dikelompokkan kedalam 2 (dua) jenis, yaitu biaya tidak tetap, dan biaya tetap.

## Biaya Tidak Tetap
Biaya  tidak  tetap  ( variabel  cost )  biasanya  didefinisikan  sebagai  biaya  yang  besar  kecilnya dipengaruhi  oleh  jumlah  produksi  yang  diperoleh  atau  biaya  yang  totalnya  berubah-ubah  dengan berubahnya  jumlah  produksi.    Rata-rata  biaya  tidak  tetap  yang  dikeluarkan  oleh  budidaya  udang vaname dalam penelitian ini disajikan pada Tabel 1.
e-ISSN: 2502-3292 Volume 3 Nomor 1 (April.2018) Halaman 41-48 http://ojs.uho.ac.id/index.php/JSA
Tabel  1.  Rata-Rata  Biaya  Tidak  Tetap  Usaha  Budidaya  Udang  Vaname  Pola  Tradisional  Plus  di Kecamatan Samaturu Kabupaten Kolaka, Tahun 2017
No Biaya Tidak Tetap Uraian (Rp/Ha/Thn) Tertinggi Terendah Rata-Rata 1 Bibit/Benur 14.100.000 5.640.000 9.942.919 2 Pakan 51.840.000 7.650.000 26.564.565 3 Pupuk 4.320.000 0 1.315.841 4 Kapur 3.150.000 0 779.765 5 Saponin 2.250.000 0 454.853 6 Bahan Bakar 3.937.500 225.000 1.339.462 Total 69.540.000 18.294.000 40.397.405
Sumber:  Analisis Data Primer
Tabel 1 menunjukkan bahwa terdapat 6 (enam) kelompok besar pada jenis biaya tidak tetap yang digunakan  petani  dalam  mengoperasikan  usaha  budidaya  udang  vaname  per  tahun,  yakni  biaya bibit/benur, biaya pakan, kapur, saponin dan biaya bahan bakar.  Hasil penelitian menunjukkan bahwa besarnya  biaya  penggunaan  bibit/benur  pada  usaha  budidaya  udang  váname  berkisar  antara  Rp 5.640.000  -  Rp14.100.000/ha/thn,  dengan  biaya  rata-rata  sebesar  Rp  9.942.919/ha/thn.  Biaya penggunaan  pakan  pada  usaha  budidaya  udang  váname  berkisar  antara  Rp  7.650.000  -  Rp 51.840.000/ha/thn,  dengan  biaya  rata-rata  sebesar  Rp  26.564.565/ha/thn.  Biaya  penggunaan  pupuk pada usaha budidaya udang váname berkisar antara Rp 0 - Rp 4.320.000/ha/thn, dengan biaya rata-rata sebesar Rp 1.315.841/ha/thn.
Sementara  itu,  hasil  penelitian  juga  menunjukkan  bahwa  biaya  penggunaan  kapur  dan  saponin pada  usaha  budidaya  udang  váname  berkisar  antara  Rp  0  -  Rp  3.150.000/ha/thn  dan  Rp  0  -  Rp 2.250.000/ha/thn,  dengan  biaya  rata-rata  masing-masing  sebesar  Rp  779.765/ha/thn  dan  Rp 454.853/ha/thn.    Selanjutnya  untuk  penggunaan  bahan  bakar,  biaya  yang  dikeluarkan  petani  udang vaname  berkisar  antara  Rp  225.000  -  Rp  3.937.500/ha/thn  dengan  biaya  rata-rata  sebesar  Rp 1.339.462/ha/thn.
Selain itu, dari Tabel 1 diperoleh informasi bahwa rata-rata total biaya tidak tetap tertinggi berada pada  biaya  penggunaan  pakan  dan  terendah  berada  pada  biaya  penggunaan  saponin.    Perbedaan  nilai biaya  tidak  tetap  pada  masing-masing  petani  udang,  dapat  disebabkan  karena  perbedaan  jumlah penggunaan input serta harga masing-masing input yang berbeda-beda.

## Biaya Tetap
Biaya  tetap  ( fixed  cost) didefinisikan  sebagai  biaya  yang  relatif  tetap  jumlahnya,  dan  terus dikeluarkan  walaupun  produksi  yang  diperoleh  banyak  atau  sedikit.  Besarnya  biaya  tetap  ini  tidak tergantung pada besar kecilnya jumlah produksi yang diperoleh. Rata-rata biaya tetap yang dikeluarkan oleh budidaya udang vaname dalam penelitian ini disajikan pada Tabel 2.
Tabel  2.  Rata-Rata  Biaya  Tetap  Usaha  Usaha  Budidaya  Udang  Vaname  Pola  Tradisional  Plus  di Kecamatan Samaturu Kabupaten Kolaka, Tahun 2017
No Biaya Tetap Uraian (Rp/Ha/Thn) Tertinggi Terendah Rata-Rata 1 Penyusutan 3.475.833 38.333 1.071.049 2 Tenaga Kerja 6.000.000 3.000.000 4.455.882 Total 7.975.833 3.180.000 5.526.931 Sumber:  Analisis Data Primer
e-ISSN: 2502-3292 Volume 3 Nomor 1 (April.2018) Halaman 41-48 http://ojs.uho.ac.id/index.php/JSA
Tabel  2  menunjukkan  bahwa  terdapat  2  (dua)  jenis  biaya  tetap  yang  dikeluarkan  per  tahun  oleh pembudidaya udang vaname di Kecamatan Samaturu Kabupaten Kolaka, yakni biaya penyusutan, dan biaya tenaga kerja.  Dalam penelitian ini diperoleh informasi bahwa biaya penyusutan terdiri atas biaya rumah  jaga, pembuatan pintu pada pematang, biaya  mesin pompa, timbangan, senter, dan biaya seser atau ancu.
Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  biaya  penyusutan  pada  usaha  budidaya  udang  vaname  di Kecamatan Samuturu bervariasi berkisar antara Rp 38.333 - Rp 3.475.833/ha/thn, dengan nilai rata-rata sebesar Rp 1.071.049/ha/thn. Nilai penyusutan ini diperoleh dengan menggunakan persamaan {jumlah alat (nilai awal – nilai sisa)/umur ekonomis}, yang selanjutnya dikonversikan dalam satu tahun.   Dari persamaan  tersebut,  maka  jelaslah  bahwa  tinggi  rendahnya  nilai  penyusutan  dipengaruhi  oleh perbedaan  jenis  peralatan,  jumlah  peralatan,  harga  alat  dan  umur  ekonomis  dari  masing-masing peralatan  tersebut.  Hal  ini  tentunya  akan  berdampak  terhadap  kemampuan  fisik  alat  dalam  bekerja, sehingga nilai ekonomis dari peralatan tersebut akan susut.
Tabel  2  juga  menunjukkan  bahwa  selain  biaya  penyusutan,  terdapat  biaya  tenaga  kerja  yang masuk  sebagai  komponen  biaya  tetap.  Biaya  tenaga  kerja  yang  dimaksud  adalah  upaha  pekerja  pada saat mulai operasi usaha sampai kegiatan panen dilakukan, yang dibayarkan setiap kali siklus produksi. Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa  besarnya  biaya  tenaga  kerja  berkisar  antara  Rp  3.000.000-  Rp 6.000.000/ha/thn,  dengan  rata-rata  sebesar  Rp  4.455.882/ha/thn.    Selain  itu,  dari  Tabel  2  diperoleh informasi  bahwa  rata-rata  total  biaya  tetap  tertinggi  berada  pada  biaya  penggunaan  tenaga  kerja  dan terendah  berada  pada  biaya  penyusutan  peralatan.    Perbedaan  nilai  biaya  tetap  pada  masing-masing petani udang vaname di Kecamatan Samaturu, juga dapat disebabkan karena perbedaan harga masing- masing input komponen biaya penyusutan serta adanya perbedaan siklus produksi pada masing-masing petani.

## Harga dan Jumlah Produksi
Harga  merupakan  salah  satu  faktor  yang  dapat  menentukan  besarnya  jumlah  penerimaan  dan pendapatan pada pembudidaya udang vaname. Besar kecilnya harga produksi tergantung  dari  kualitas dan ukuran ikan hasil panen.  Dalam penelitian ini diperoleh informasi bahwa harga jual udang vaname di  lokasi  penelitian  bervariasi  berkisar  antara  Rp  40.000  -  Rp  56.000/kg  dengan  rata-rata  harga  jual sebesar Rp 48.518/kg. Perbedaan  harga produksi tersebut tentunya  dapat disebabkan oleh ukuran  dan kualitas  dari  hasil  panen  udang  vaname  dari  masing-masing  petani  responden.  Gambaran  mengenai besarnya jumlah produksi budidaya udang vaname di Kabupaten Kolaka dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel 3. Rata-Rata Harga dan Produksi Usaha  Usaha Budidaya Udang  Vaname Pola Tradisional Plus di Kecamatan Samaturu Kabupaten Kolaka, Tahun 2017
No Uraian Tertinggi Terendah Rata-Rata 1 Harga Produksi (Rp/Kg) 56.000 40.000 48.518 2 Jumlah Produksi (Kg/Ha/Thn) 1.100 400 660
Sumber:  Analisis Data Primer
Sementara  itu,  produksi  yang  dimaksud  dalam  penelitian  ini  adalah  hasil  akhir  dari  usaha budidaya udang vaname, yakni jumlah ikan udang vaname yang dinyatakan dalam satuan kilogram per tahun  (kg/thn).  Seperti  halnya  pada  harga  produksi,  rata-rata  jumlah  produksi  udang  vaname  dalam penelitian  ini  juga  bervariasi  berkisar  antara  400  -  1.100  kg/ha/thn,  dengan  rata-rata  sebesar  660 kg/ha/thn.    Bervariasinya  jumlah  produksi  ini  selain  disebabkan  karena  perbedaan  jumlah  siklus produksi,  juga  dapat  disebabkan  karena  perbedaan  jumlah  biaya  variabel  (operasional)  yang dikeluarkan  oleh  masing-masing  responden.    Semakin  besar  investasi  dan  kapasitas  usaha,  maka produksi atau hasil panen udang vaname akan semakin besarnya pula.
e-ISSN: 2502-3292 Volume 3 Nomor 1 (April.2018) Halaman 41-48 http://ojs.uho.ac.id/index.php/JSA

## Pendapatan Budidaya Udang Vaname
Pendapatan  yang  dimaksud  dalam  penelitian  ini  adalah  rata-rata  jumlah  penerimaan  dari  usaha budidaya  udang  vaname  setelah  dikurangi  dengan  rata-rata  seluruh  biaya  produksi  dalam  satu  hektar per tahun. Sementara itu, penerimaan  merupakan rata-rata harga produksi per tahun  dikalikan  dengan rata-rata  jumlah  produksi  per  hektar  per  tahun.  Gambaran  mengenai  jumlah  penerimaan  dan pendapatan usaha budidaya udang vaname dapat dilihat dalam  Tabel 4.
Tabel 4. Rata-Rata Penerimaan dan Pendapatan Usaha Budidaya Udang Vaname Pola Tradisional Plus di Kecamatan Samaturu Kabupaten Kolaka, Tahun 2017
No Uraian (Rp/Ha/Thn) Tertinggi Terendah Rata-Rata 1 Total Biaya 76.195.062 23.253.186 45.924.353 2 Penerimaan 158.400.000 59.340.000 94.097.804 3 Pendapatan 90.964.146 31.554.152 48.173.451
Sumber:  Analisis Data Primer
Tabel  4  menunjukkan  bahwa  aktivitas  usaha  budidaya  udang  vaname  di  Kabupaten  Kolaka memperoleh  pendapatan  atau  dengan  kata  lain  memiliki  keuntungan  dari  segi  ekonomi.    Gambaran tersebut  dapat  dilihat  dari  jumlah  rata-rata  penerimaan  yang  mampu  menutupi  seluruh  rata-rata  total biaya  produksi  pada  usaha  budidaya  udang  vaname.  Besarnya  jumlah  pendapatan  bervariasi  berkisar antara  Rp  31.554.152  -  Rp  90.964.146/ha/thn,  dengan  rata-rata  sebesar  Rp  48.173.451/ha/thn. Bervariasinya  jumlah pendapatan tersebut, selain  disebabkan  karena perbedaan  kapasitas usahal, juga dapat disebabkan karena perbedaan jumlah investasi modal yang telah dikeluarkan oleh masing-masing petani responden.

## Kelayakan Usaha Budidaya Udang Vaname
Kelayakan  usaha  budidaya  udang  vaname  yang  dimaksud  dalam  kajian  ini  adalah  kelayaan finansial  yang  terdiri  atas  analisis  imbangan  penerimaan  dan  biaya  (R/C-Ratio),  analisis payback period (PP)  dan  analisis return  of  invesment (ROI).    Komponen  variabel  yang  digunakan  untuk mengukur  kinerja  usaha  meliputi  biaya  investasi,  biaya  produksi,  penerimaan,  usaha  dan  pendapatan yang  diperoleh  dari  usaha  perikanan  (Febrianto,  2008 dalam Neliyana,  dkk.,  2014).  Deskripsi mengenai kelayakan usaha budidaya udang vaname disajikan dalam Tabel 5.
Tabel  5.  Kelayakan  Usaha  Budidaya  Udang  Vaname  Pola  Tradisional  Plus  di  Kecamatan  Samaturu
Kabupaten Kolaka, Tahun 2017 No Uraian Tertinggi Terendah Rata-Rata 1 R/C-Ratio 2,71 1,71 2,09 2 PP (Periode Poduksi) 3,82 1,57 2,30 3 ROI (%) 171,17 71,29 108,62
Sumber:  Analisis Data Primer
Analisis  R/C-ratio  merupakan  analisis  pengimbangan  antara  penerimaan  dan  biaya.  Analisis  ini digunakan  untuk  melihat  apakah  biaya  yang  dikeluarkan  menghasilkan  cukup  penerimaan  untuk memperoleh  keuntungan  serta  untuk  menilai  efisiensi  biaya  yang  telah  dikeluarkan.    Tabel  17 menunjukkan  bahwa  usaha  budidaya  udang  vaname  di  Kecamatan  Samaturu  Kabupaten  Kolaka menguntungkan  dan  layak  secara  finansial.    Hal  ini  dapat  dilihat  dari  besarnya  nilai  R/C-ratio  yang berkisar  antara  1,70  -  2,71  dengan  rata-rata  R/C  ratio  sebesar  2,09  atau  lebih  besar  1.    Hal  ini memberikan  makna  bahwa  setiap  satu  rupiah  biaya  yang  dikeluarkan  pada  usaha  budidaya  udang vaname, akan menghasilkan penerimaan rata-rata sebesar Rp 2,09,-.
e-ISSN: 2502-3292 Volume 3 Nomor 1 (April.2018) Halaman 41-48 http://ojs.uho.ac.id/index.php/JSA
Payback  period (PP)  adalah  suatu  periode  yang  diperlukan  untuk  menutup  kembali  pengeluaran investasi dengan menggunakan aliran kas. Paybac period merupakan rasio antara pengeluaran investasi dengan  keuntungannya  dalam  suatu  waktu  tertentu  (Umar,  2003).    Hasil  penelitian  menunjukkan bahwa  tingkat  pengembalian  modal  usaha  budidaya  udang  vaname  juga  bervariasi,  yakni  berkisar antara 1,57 - 3,82 periode produksi dengan rata-rata tingkat pengembalian modal selama 2,30 periode produksi.  Hal ini memberikan gambaran bahwa seluruh modal atau biaya investasi yang dikorbankan pada  usaha  budidaya  udang  vaname  akan  kembali  pada  saat  periode  produksi  rata-rata  2,30  kali periode.    Nilai  tersebut  relatif  singkat,  dimana  dalam  kajian  ini  diperoleh  informasi  bahwa  periode produksi/panen usaha budidaya udang vaname berkisar antara 2 - 4 periode per tahun dengan rata-rata 3  periode  per  tahun.  Kondisi  tersebut  juga  mengindikasikan  bahwa  dari  aspek  tingkat  pengembalian modal usaha, budidaya udang vaname layak untuk dikembangkan.
Selanjutnya, kelayakan usaha budidaya udang vaname yang ditinjau dari aspek return of invesment (ROI), juga  menunjukkan bahwa kondisi usaha layak  untuk  dikembangkan.   Hal ini dapat dilihat dari nilai  ROI  yang  diperoleh  yakni  berkisar  antara  adalah  71,29%  -  171,17%  dengan  rata-rata  sebesar 108,62%. Gambaran tersebut memberikan makna bahwa dengan rata-rata total biaya (investasi) sebesar Rp 45.924.353/ha/thn, akan mampu memberikan tingkat keuntungan rata-rata sebesar 108,62%.

## IV. KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
1. Pendapatan  usaha  budidaya  udang  vaname  pola  tradisional  plus  di  Kecamatan  Samaturu Kabupaten Kolaka rata-rata sebesar Rp 48.173.451 perhektar pertahun.
2. Usaha  budidaya  udang  vaname  pola  tradisional  plus  di  Kecamatan  Samaturu  Kabupaten  Kolaka layak diusahakan secara finansial.

## Saran
1. Bagi  pembudidaya  udang  vaname,  sebaiknya  menambah  daya  kapasitas  usaha  dan  perbaikan manajemen usaha, agar  produksi dan pendapatan yang diperoleh lebih maksimal.
2. Bagi  pemerintah  dan  pihak  swasta,  perlu  adanya  dukungan  dalam  penyediaan  sarana  dan prasarana,  khususnya  pembudiaya  dengan  kapasitas  produksi  rendah,  guna  mendukung pengembangan usaha budidaya udang vaname yang berkelanjutan di Kabupaten Kolaka.

## DAFTAR PUSTAKA
Adiwilaga, A. 1982. Ilmu Usahatani . Alumni. Bandung. Alwi, S. 1989. Alat-Alat Analisis dalam pembelanjaan (Edisi Revisi). Andi Offset. Yogyakarta. Ariawan,  K.  dkk.  2005. Peningkatan  produksi  udang  merguiensis  melalui  optimasi  dan  pengaturan oksigen . Laporan Tahunan. Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Payau. Jepara Austin, J.E. 1992. Agroindustrial Project Analysis . The John Hopkins University Press. Baltimore and London.
Bahari. dkk. 1998. Teknik Analisa Usaha Tani . Fakultas Pertanian Unhalu. Kendari. Dahuri, R. 2002. Usaha Pertambakan Udang Vaname . Prospektif BPEN. Jakarta.
Dinas  Kelautan  dan  Perikanan  Provinsi  Sulawesi  Tenggara.  2015. Laporan  Tahunan  Statistik Perikanan Budidaya 2014 .  Kendari. Djamin, Z.  1993. Perencanaan dan Analisa Proyek .  LPFE - UI.  Jakarta. Doll, J.P. dan Orazem F. 1984. Production Economics . Second Edition. John Wiley and Sons. Downey, W.D. dan Ericsson S.P. 1989. Manajemen Agribisnis . Edisi Kedua. Erlangga. Jakarta. Endhay, K. 2003. Petunjuk Teknis Budidaya Rumput Laut . Direktorat Pembudidayaan Ikan. Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya. Jakarta
Gittinger, J.P. 1986. Analisa Ekonomi Proyek-Proyek Pertanian . Universitas Indonesia Press. Jakarta.
e-ISSN: 2502-3292 Volume 3 Nomor 1 (April.2018) Halaman 41-48 http://ojs.uho.ac.id/index.php/JSA
Gittinger, J.P. dan Adler, H. 1990. Evaluasi Proyek . Rineka Cipta. Jakarta. Haliman  dan  Adijaya.  2004. Pembudidayaan  dan  Prospek  Pasar  Udang  PutihyangTahan  Penyakit . Penebar Swadaya. Jakarta
Hendrajat, A.E; M. Mangampa; H. Suryanto. 2007. Budidaya Udang Vaname Pola Tradisional Plus di Kabupaten Maros Sulawesi Selatan . Media Akuakultur. Vol. 2 (2):4 Hernanto, F. 1989. Ilmu Usahatani . Penebar Swadaya. Jakarta Husnan, S. dan Suwarsono. 1994. Studi Kelayakan Proyek . UPP AMP YKPN. Yogyakarta. Mubyarto.  1989. Pengantar  Ekonomi  Pertanian .  Lembaga  Penelitian  Pendidikan  dan  Penerangan Ekonomi dan Sosial. Jakarta.
Neliyana,  B.  Wiryawan,  E.S.  Wiyono,  dan  T.W.  Nurani.  2014. Analisis Kelayakan  Usaha  Perikanan Pukat  Cincin  di  Pelabuhan  Perikanan  Pantai  (PPP)  Lampulo  Banda  Aceh  Propinsi  Aceh. Marine Fisheries. Vol. 5(2): 163-169.
Padangaran, A.M. 2010. Analisis Kwantitatif Pembiayaan Perusahaan Pertanian . IPB Press Bogor. Partadiredja, A. 1985. Perhitungan Pendapatan Nasional . LP3ES. Jakarta. Pratama,  F.A.  H.  Boesono,  dan  T.  Dwi.    2012. Analisis  Kelayakan    Finansial  Usaha  Penangkapan Ikan  Menggunakan  Panah  dan  Bubu  Dasar  di  Periran  Karimunjawa. Journal  of  Fisheries Resources Utilization Management and Technology. Vol. 1 (1): 22-31.
Primyastanto, M. dan Istikharoh. 2003. Aplikasi Evaluasi Proyek dalam Aspek Studi Kelayakan (Usaha Pembesaran Ikan Gurami) . Fakultas Perikanan. Universitas Brawijaya. Malang.
Rahardi. Regina Kristiawati dan Nazaruddin. 1997. Agribisnis Perikanan . Penebar Swadaya. Jakarta. Riyanto, B.  1983. Dasar-Dasar Pembelanjaan Perusahaan . Gadjahmada Press. Yogyakarta.
Soeharjo,  A.  dan  Dahlan  Patong.  1984. Sendi-Sendi  Pokok  Ilmu  Usaha  Tani .  Fakultas  Pertanian Universitas Hasanuddin. Ujung Pandang.
Soekartawi. 1989. Prinsip Dasar Ekonomi Pertanian . Rajawali Press. Jakarta.