## Hubungan Status Gizi dengan Kebugaran Jasmani Atlet Taekwondo Remaja
Isnanda Putri Nur Istiqomah 1 , Agus Kristiyanto 2 , Tonang Dwi Ardyanto 3 1,2,3 Sekolah Pascasarjana Universitas Sebelas Maret, Surakarta, Jawa Tengah Email : 1 isnandaputri3@gmail.com , 2 agus_k@staff.uns.ac.id 3 tonang.ardyanto@staff.uns.ac.id ,
Tanggal Submisi : 7 Juni 2021 ; Tanggal Penerimaan: 18 Desember 2021

## ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara status gizi dengan kebugaran jasmani atlet taekwondo  remaja.  Metode  penelitian  ini  menggunakan  desain  cross  sectional  dengan  jumlah  sampel sebanyak 30 atlet taekwondo remaja, sampel diambil menggunakan metode secara acak sederhana yaitu simple  random  sampling.  Pengumpulan  data  meliputi  status  gizi  dengan  cara  pengambilan  data antropometri  berat  badan  dan  tinggi  badan,  kebugaran  jasmani  dengan  menggunakan  tes  lari  MFT (multistage  fitness).  Analisis  yang  digunakan  adalah  analisis  univariat  dan  bivariat  menggunakan  uji korelasi  pearson  product moment.  Hasil  penelitian menunjukkan terdapat  hubungan  antara  status  gizi dengan kebugaran jasmani (p= 0,028). Nilai R sebesar  -0,401 menunjukkan kekuatan hubungan yang sedang, nilai negatif menunjukkan hubungan yang terbalik pada variabel. Atlet yang memiliki status gizi yang baik cenderung memiliki kebugaran jasmani yang baik pula. Perlu dilakukan penambahan informasi terkait gizi pada atlet sehingga terciptanya status gizi baik serta kebugaran jasmani yang baik pada atlet. Kata Kunci: Kebugaran Jasmani, Status Gizi,  Taekwondo

## ABSTRACK
The purpose of this study was to analyze the relationship between nutritional status and physical fitness of  adolescent  taekwondo  athletes.  This  study  used  a cross  sectional  design  with  a  total  sample  of  30 teenage taekwondo athletes, the sample was taken using a simple randomized method, namely simple random  sampling.  Data  collection  includes  nutritional  status  by  taking  anthropometric  data  on  body weight and height, physical fitness using the MFT (multistage fitness) running test. The analysis used was univariate and bivariate analysis using the Pearson product moment correlation test. The results showed that there was a relationship between nutritional status and physical fitness (p = 0.028). An R value  of  -0.401  indicates  a  moderate  relationship  strength,  a  negative  value  indicates  an  inverse relationship to the variable.. Athletes who have good nutritional status tend to have good physical fitness as  well.  It  is necessary  to add  information related  to  nutrition for  athletes  to create  good  nutritional status and good physical fitness for athletes.
Keywords: Physical Fitness, Nutritional Status, Taekwondo
ISSN 2722-9610 E – ISSN 2722-9629

## PENDAHULUAN
Taekwondo  telah  muncul  sebagai  seni bela diri internasional untuk pertahanan diri yang menggunakan  tangan  dan  kaki  terutama  untuk pertahanan dan serangan. Sebagai olahraga, dari segi struktur temporal, pertandingan / pertarungan berlangsung selama tiga babak yang terdiri dari dua menit dengan waktu istirahat satu menit di antara setiap babak. Seperti kebanyakan olahraga  tempur,  ini  dicirikan  sebagai  aktivitas berselang-seling  asiklik,  di  mana  pertarungan gerakan pendek dan intens (momen pertempuran) bergantian  dengan  periode  intensitas  rendah (Matsushigue et al, 2009).
Kebugaran jasmani
merupakan kemampuan seseorang dalam melakukan
tugasnya  sehari  tanpa  mengalami  kelelahan (Widiastuti, 2015). Kebugaran jasmani merupakan  salah  satu  hal  terpenting  terutama bagi remaja karena aktivitasnya yang tinggi. Faktor-faktor yang mempengaruhi kebugaran jasmani seperti aktivitas fisik dan IMT /  Usia  (Kasyifa  dkk,  2018).  Asupan  gizi  yang inadekuat  pada  atlet    saat  latihan  dan  bertanding menyebabkan  penurunan  performa  dan  berisiko mengalami permasalahan kesehatan (Mountjoy et a l.,  2018). Latihan  fisik  yang  terus-menerus menuntun atlet untuk mempertahankan keseimbangan  yang  tidak  stabil  antara  asupan makanan,  pengeluaran  energi,  dan  tuntutan tambahan  dari  aktivitas  fisik  dalam  jumlah besar. Dengan  demikian,  penilaian  status  gizi yang akurat sangat penting untuk
mengoptimalkan  kinerja,  karena  mempengaruhi kesehatan, komposisi tubuh, dan pemulihan atlet (Mielgo et al, 2015) .
Kapasitas aerobik
seorang atlit
merupakan  salah  satu  elemen  penting  dalam keberhasilan  prestasi  olahraga. Ini  umumnya dianggap  sebagai  indikator  terbaik  dari  daya tahan pernafasan kardio dan kebugaran atletik. Persentase lemak tubuh mempengaruhi
VO2 max dan  dengan  demikian  status kardiovaskular para atlet (Shete et al , 2014).

## METODE
Penelitian ini adalah penelitian observasional  analitik  dengan  pendekatan cross sectional untuk  mengetahui  hubungan  antara status  gizi  dengan  kebugaran  jasmani  atlet taekwondo  remaja.  Pelaksanaan  penelitian dilakukan  pada  bulan  Maret  2021  di  Klub taekwondo Mahameru Sukoharjo dengan jumlah sampel  sebesar  30  atlet.  Kriteia  inklusi  dalam pemilihan sampel antara lain atlet taekwondo usia 10-18 tahun, tidak mengalami cedera fisik, tidak absen  latihan  5  kali  berturut-turut  dan  bersedia ikut serta dalam penelitian ini.
Variabel  bebas  dalam  penelitian  ini adalah  Status  gizi  sedangkan  variable  terikat adalah  kebugaran  jasmani.  Status  gizi  diperoleh dengan  cara  pengukuran  antropometri  berat badan  dan  tinggi  badan.  Status  gizi  diukur berdasarkan z-score indeks massa tubuh terhadap umur (IMT/U), dengan kategori sebagai berikut: Tabel 1.
Klasifikasi Indikator Status Gizi IMT/U
Kategori status gizi Ambang Batas (Z-Score) Gizi Kurang -3 SD sampai dengan <-2 SD Gizi Baik -2 SD sampai dengan + 1 SD Gizi Lebih +1 SD sampai dengan + 2 SD Obesitas Lebih dari +2 SD Sumber : (Permenkes, 2020)
Data  kebugaran  jasmani  diperoleh  dari tes lari Multistage Fitness (MFT), yaitu lari bolak balik dengan lintasan 20 meter, dengan kategori sebagai berikut:
Tabel 2. Kategori Kebugaran berdasarkan konsumsi
oksigen VO 2 Max Kategori VO 2Max Laki-laki Perempuan Sangat buruk <43,40 <39,10 buruk 43,30-49,10 39,20-44,10 cuku p 49,20-55, 00 44,20-49,20 Baik 55,10-60,90 49,30-54,20 Sangat baik >61, 00 >53,30 (Sumber : Perkembangan Olahraga Terkini, Jakarta,  2003 )
Analisis  data  pada  penelitian  ini menggunakan  uji  korelasi Pearson dengan  uji kenormalan  data  menggunakan Kolmogorov Smirnov. Uji korelasi dilakukan untuk menganalisis hubungan antara status gizi dengan kebugaran jasmani pada atlet taekwondo remaja.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Berdasarkan  hasil  penelitian  diketahui karakteristik jenis kelamin pada atlet teaekwondo remaja yang ditampikan pada Tabel 3 menunjukkan  bahwa  laki  laki  sebesar  40%  dan perempuan sebesar 60%.
Berdasarkan tabel 3 menunjukkan bahwa atlet  memiliki  rentang  usia  13-15  tahun  paling banyak dibandingkan rentang usia yang lainnya, yaitu  sebesar  50%.  Atlet  usia  10-12  tahun sebanyak 16,7% dan responden usia 16-18 tahun sebesar  33,3%.  Sebagian  besar  atlet  memiliki
status  gizi  yang  baik  yaitu  sebesar  80,0%  dan kebugaran jasmani yang baik yaitu sebesar 53%.
Tabel 3. Distribusi Frekuensi karakteristik Atlet Taekwondo Remaja Karakteristik n % Jenis kelamin Laki-laki 12 40,0 Perempuan 18 60,0 Total 30 100,0 Usia 10-12 tahun 5 16,7 13-15 tahun 15 50,0 16-18 tahun 10 33,3 Total 30 100,0 Status Gizi Gizi Kurang Gizi Baik Gizi Lebih Obesitas 2 24 2 2 6,7 80,0 6,7 6,7 Total 30 100,0 Kebugaran jasmani Kurang sekali Kurang Sedang Baik Baik sekali 0 1 7 16 6 0,0 3,3 23,3 53,3 20,2 Total 30 Sumber : Data Primer (2021)
Tabel 4.

## Hasil Tabulasi Silang  Status  Gizi dengan Kebugaran Jasmani
Kebugaran Jasmani Status gizi kurang sedang baik Baik sekali P value Nilai r N % N % N % N % Kurang 0 0,0 0 0,0 2 6,7 0 0,0 0,028 - 0,401 Normal 0 0,0 6  20,0 12 40,0 6 20,0 Lebih 0 0,0 0 0,0 2 6,7 0 0,0 Obesitas 1 3,3 1 3,3 0 0,0 0 0,0 Total 1 3,3 7  23,3 16 53,3 6 20,0 Sumber : Data Primer (2021)
Berdasarkan tabel 4 menunjukkan bahwa status  gizi  yang  kurang  cenderung  memiliki kebugaran jasmani yang baik yaitu sebesar 6,7%, status gizi normal cenderung memiliki kebugaran jasmani yang baik yaitu sebesar 40%, status gizi lebih  cenderung  memiliki  kebugaran  jasmani yang  baik  yaitu  sebesar  6,7%  dan  status  gizi obesitas cenderung memilki kebugaran jasamani yang kurang yaitu sebesar 33%.
Berdasarkan  uji  korelasi pearson , menunjukkan  bahwa  nilai p =  0,028  ( p <  0,05) yang  berarti  bahwa  terdapat  hubungan  antara status  gizi  dengan  kebugaran  jasmani.  Derajat kekuatan hubungan ditunjukkan dengan nilai r = -0,401  yang  berarti  kekuatan  hubungan  antar variabel  adalah  sedang,  Jenis  hubungan  antar variabel adalah negatif.

## PEMBAHASAN
Terdapat  hubungan  antara  status  gizi dengan  kebugaran  jasmani  atlet  taekwondo remaja, nilai r negatif yang menunjukkan bahwa data berbanding terbalik sehingga jika status gizi meningkat  maka  kebugaran  jasmaninya  akan menurun.    Hasil  ini  sejalan  dengan  penelitian Cornia  (2018)  yang  menyatakan  bahwa  ada hubungan status  gizi  dengan  kebugaran jasmani mahasiswa UKM Taekwondo. Penilaian status
gizi mengukur dimensi tubuh dengan indeks berat badan terhadap tinggi badan (BB/TB).
Dimensi tubuh yang semakin besar atau obesitas dapat  mempengaruhi  gerak  tubuh  dalam melakukan  aktivitas  fisik  menjadi  kurang maksimal (Azizin, 2014).
Keberhasilan atlet dalam meraih prestasi salah  satunya  didukung  oleh  status  gizinya (Hasanatun et  al, 2019).  Selain  status  gizi, kebugaran jasmani di pengaruhi juga oleh faktor asupan  gizi.  Menurut  Fatmah  (2011)  derajat kesehatan  dan  kebugaran  individu  dipengaruhi oleh  tiga  faktor  utama  salah  satunya  yaitu pengaturan asupan makanan atau zat gizi. Hal ini sejalan  menurut  Depkes  RI  (2010)  bahwa konsumsi  energi  dan  zat  gizi  seimbang  dapat memperbaiki status gizi, meningkatkan ketahanan fisik, serta meningkatkan produktivitas.
Status  gizi  merupakan  keadaan  tubuh sebagai akibat konsumsi makanan dan penggunaan  zat-zat  gizi  dalam  bentuk  variabel tertentu  yang  dapat  diukur  dengan  metode- metode  tertentu.  Status  gizi  yang  rendah  atau tidak  normal  akan  memberikan  dampak  pada tingkat  kebugaran jasmani (Hidayat  dan  Suroto,
2017). Penelitian yang dilakukan oleh Cahyaputra (2016), menyatakan bahwa ada
hubungan  positif  dan  signifikan  antara  pola makan dan status gizi dengan tingkat kebugaran jasmani pada siswa.
Kapasitas aerobik seorang atlet merupakan  salah  satu  elemen  penting  dalam keberhasilan pencapaian
prestasi
olahraga. VO 2 max mengacu  pada  intensitas proses  aerobik  dan  sebenarnya  menunjukkan kapasitas  maksimum  untuk  mengangkut  dan memanfaatkan  oksigen  selama  latihan  yang dilakukan pada intensitas yang meningkat. VO 2 max adalah  tingkat  konsumsi oksigen  tertinggi  yang  dapat  dicapai  selama latihan  maksimal,  ini  mencerminkan  kebugaran fisik seseorang yang memiliki kapasitas atletik (Rancovic et al, 2010). Kebugaran jasmani yang  optimal  dapat  ditingkatkan  dengan pemenuhan  gizi  yang  cukup,  istirahat  yang cukup, olahraga yang teratur dan dengan menjaga kesehatan  (Rismayanthi, 2012).

## KESIMPULAN
Terdapat  hubungan  status  gizi  dengan kebugaran  jasmani  atlet  taekwondo  remaja dengan  arah  hubungan  negatif,  sehingga  status gizi  yang  rendah  maka  kebugaran  jasmaninya meningkat.

## SARAN
Atlet  disarankan  untuk  mengkonsumsi makanan  yang  sesuai  dengan  kebutuhan hariannya  karena  berpengaruh  terhadap  status gizi  pada  atlet.  Atlet  yang  memiliki  status  gizi yang  baik  maka  kebugarannya  meningkat sehingga tercapai prestasi yang maksimal

## UCAPAN TERIMAKASIH
Penulis mengucapkan terimakasih kepada  pihak  Klub  Taekwondo  Mahameru Sukoharjo  yang  telah  memberikan  izin  kepada
peneliti  untuk  melaksanakan  penelitian  dan membantu  memperoleh  data  yang  diperlukan. Terimakasih juga kepada para atlet taekwondo
yang  telah  bersedia  menjadi  responden  dalam penelitian  ini,  serta  semua  pihak  yang  telah membantu  dan  memberikan  dukungan  sehingga terselesaikannya penelitian ini.

## REFERENSI
Apor P 2011. [Measure of fitness and physical activity  related  to  cardiovascular  diseases and death]. Orv Hetil 152: 107-113.
Azizin  I.  2014.  Hubungan  Status  Gizi  dan Aktivitas Fisik dengan Tingkat Kebugaran Jasmani  Siswa  Sekolah  Dasar. Jurnal Kesehatan Olahraga. 02 (02):17-22.
Cahyaputra,  E.  2016.  Hubungan  Antara  Pola
Makan, Status Gizi, dan Tingkat Kebugaran Jasmani Siswa Kelas  Atas SD Rejosari 3 Semin Gunung kidul. Pendidikan Jasmani Kesehatan Dan Rekreasi , 6 (2), 135.
Fatmah,   R.  Y  . 2011. Gizi   Kebugaran   dan Olahraga , Lubuk Agung, Jawa Barat.
G  Rancovic,  V  Mutavdzic,  D  Taskic,  A Preljevic,  M  Kocic,  GN  Rancovic.  2010. Aerobic  capacity  as  an  indicator  in different  kinds  of  sports. Bosnian  J  Of Basic Medical Sciences. 10(1):44–48. Hasanatun,  Srirahayu,  E  &  Agnesia,  D  .2019. “Hubungan  Status  Gizi  dan  Pengetahuan Gizi    Seimbang    dengan    Kebugaran Jasmani  pada  Atlet  Pencak  Silat  Pagar Nusa    Gresik”, Ghidza    Media    Journal , vol. 1, no. 1, hh: 1-9.
Hidayat, A., & Suroto. 2017. Hubungan Antara
Status  Gizi  Dan  Aktivitas  Fisik  Dengan Tingkat Kebugaran Jasmani Siswa. Jurnal Pendidikan Olahraga Dan Kesehatan , 4 (2), 516–521.
Kasyifa, I. N., Rahfiludin, M. Z., & Suroto, S.
2018. Hubungan Status Gizi dan Aktivitas
fisik dengan Kebugaran Jasmani Remana. Medical  Technology  and  Public Health Journal , 2 (2),133–142.
Matsushigue,  K.  A.,  Hartmann,  K.,  &
Franchini, E. 2009. Taekwondo: Physiological responses and match analysis. Journal of strength and conditioning research , 23 (4), 1112–1117.
Mielgo-Ayuso, J., Maroto-Sánchez, B.,
Luzardo-Socorro,  R.,  Palacios.  2015. Evaluation of nutritional status and energy expenditure
in athletes. Nutricion hospitalaria , 31 Suppl 3 , 227–236.
Rismayanthi C. 2012. Hubungan Antara Status Gizi  dan  Tingkat  Kebugaran  Jasmani. Jurnal Pendidikan. 42(1):29 – 38 Shete,  A.  N.,  Bute,  S.  S.,  &  Deshmukh,  P.  R. 2014. A Study of VO2 Max and Body Fat Percentage in Female Athletes. Journal of clinical  and  diagnostic  research  : JCDR , 8 (12), BC01–BC3.
Peraturan  Menteri  Kesehatan  Nomor  2  Tahun 2020. Standar Antropometri Anak. Widiastuti.  2015. Tes    dan  Pengukuran Olahraga .  Rajawali Press