……………………………………………………………………………………………………...
……………………………………………………………………………………………………... ISSN 2798-6489 (Cetak)
Juremi: Jurnal Riset Ekonomi
ISSN 2798-6535 (Online)

## ANALISIS KORELASI KANONIK KUALITAS PELAYANAN DAN KEPUASAN KONSUMEN PADA MIE MIELIADER BANDUNG
Oleh
Fitria Dwi Nuriyah 1) , Rendra Erdkhadifa 2)
1,2 Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam, Universitas Islam Negeri Sayyid Ali Rahmatullah Tulungagung
Email: 1 fitriya.nuriyah375@gmail.com

## Abstract
Consumer satisfaction is consumer expectations of a product. Customer satisfaction can be created by paying attention to the quality of service. The higher the quality of service and customer value obtained,  the  greater  the  customer  satisfaction.    This  study  aims  to  find  out  whether  there  is  a relationship  between  service  quality  and  customer  satisfaction  at  Mie  Mieliader  Bandung.  The approach used in this study is a quantitative approach with a canonical correlation analysis method. The data used are primary data with sampling quota sampling techniques in the form of distributing questionnaires to the target population. Variable indicators of service quality include reliability, physical  evidence,  responsiveness,  assurance,  and  empathy.  Variable  indicators  of  consumer satisfaction include product quality, price, emotional factors and convenience. The results obtained in this study show that the quality of services provided by Mie Mieliader Bandung has a close relationship  with  consumer  satisfaction.  The  variable  indicator  of  service  quality  that  has  the greatest  influence  is  assurance,  while  the  indicator  of  consumer  satisfaction,  namely  product quality, is the variable that has the greatest influence.
Keywords: Consumer Satisfaction, Canonical Correlation, Service Quality

## PENDAHULUAN
Peningkatan sistem informasi dan teknologi  menjadi  salah  satu  penyebab perkembangan dunia bisnis dari tahun ke tahun. Walaupun sempat terjadi krisis ekonomi secara global akibat terjadinya pandemi, setiap negara kembali meningkatkan perekonomian terutama pada sektor bisnis. Begitu pula yang terjadi di Indonesia.  Berdasarkan  pada  siaran  pers Bank Indonesia,  pada  triwulan  II  tahun  2022 perekonomian Indonesia mengalami peningkatan sebesar 5,44% (yoy). Peningkatan ini  lebih  tinggi  dari  triwulan  sebelumnya  [1]. Sektor  usaha  juga  mengalami  peningkatan salah  satunya  yakni  pada  sektor  transportasi, akomodasi,  pergudangan  serta  makanan  dan minuman  tumbuh  sebesar  21,27%  dan  9,76% [2].
Pada  saat  ini,  pola  hidup  masyarakat semakin  konsumtif.  Hal  ini  dibuktikan  dari konsumsi  rumah  tangga  yang  meningkat
sebesar  5,51%  terhitung  pada  bulan  Agustus 2022  [2].  Salah  satu  konsumsi  rumah  tangga adalah  kebutuhan  akan  makanan  sebab merupakan  kebutuhan  pokok  bagi  manusia untuk  keberlangsungan  hidup.  Berdasarkan pada laporan Kementerian Perindustrian Indonesia  kuartas  III-2022,  industri  makanan dan  minuman  mencapai  nilai  3,57%.  Nilai  ini meningkat dari tahun sebelumnya yakni 3,49%. Jenis  bahan  makanan  dari  padi-padian merupakan pola konsumsi makanan tertinggi di Indonesia yakni 10,98%.
Salah satu olahan makanan yang berasal dari  padi-padian  yakni  produk  makanan  mie. Diketahui  bahwa  pada  umumnya  masyarakat Indonesia menyukai olahan makanan mie. Hal ini  didukung  berdasarkan  data World  Instant Noodles  Association (WINA)  tahun  2022, konsumsi  mie  instan  di  Indonesia  pada  tahun 2021 sebesar 13,27 miliar porsi. Hal ini memicu
………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………… Juremi: Jurnal Riset Ekonomi
ISSN 2798-6489 (Cetak) ISSN 2798-6535 (Online)
banyaknya  hadir  varian  masakan  berbahan dasar  mie  instan.  Oleh  karena  itu,  saat  ini mudah  ditemukan  bisnis  yang  menawarkan produk  makanan  olahan  mie  salah  satunya adalah Mie Mieliader Bandung.
Mie  Mieliader  Bandung  berdiri  pada bulan  Agustus  2022,  dengan  menawarkan berbagai  pilihan  makanan  berbahan  dasar  mie dengan mie mieliader sebagai produk utamanya. Sejak pertama berdiri, produk yang ditawarkan  memiliki  harga  terjangkau.  Tetapi meskipun memiliki harga murah, Mie Mieliader  Bandung  mampu  memberikan produk  yang  berkualitas.  Adapun  omzet penjualan  yang  diperoleh  sejak  rumah  makan ini didirikan adalah sebagai berikut:
Gambar 1. Omzet Penjualan bulan Agustus – November (dalam jutaan)

## Sumber: Data diolah tahun 2022
Berdasarkan pada gambar 1, dapat dilihat bahwa terjadi penurunan pada bulan ketiga dan keempat  sejak  Mie  Mieliader  Bandung didirikan.  Penurunan tersebut  disebabkan  oleh menurunnya kualitas pelayanan yang diberikan. Sebagai  contoh  yaitu  kurangnya  perhatian terhadap  kebersihan  rumah  makan  serta beberapa  fasilitas  seperti  meja  dan  kursi  yang digunakan untuk menikmati produk sudah tidak layak  pakai  sehingga  mengurangi  daya  tarik konsumen.  Oleh  karena  itu,  Mie  Mieliader Bandung berusaha untuk memperbaiki kualitas pelayanan guna meningkatkan kepuasan konsumen.
Kepuasan  konsumen  adalah  upaya  yang dilakukan  oleh  pelaku  bisnis  untuk memenuhi
ekspektasi  konsumen  terhadap  suatu  produk. Makna kepuasan secara sederhana yakni upaya untuk  dapat  memenuhi  sesuatu  [3].  Jika konsumen  merasa  puas  terhadap  produk  yang ditawarkan  maka  konsumen  akan  kembali apabila membutuhkan produk yang sama. Salah satu  faktor  penyebab  terjadinya  kepuasaan konsumen  adalah  pelayanan  yang  berkualitas. Definisi  dari  pelayanan  menurut  merupakan segala  bentuk  tindakan  yang  diberikan  oleh pelaku  bisnis  kepada  konsumen  yang  pada dasarnya  hanya  bisa  dinikmati  namun  tidak berwujud  [4].  Pelayanan  tersebut  dapat dikatakan  bagus  apabila  dapat  memenuhi ekspektasi dari konsumen [5].
Menurut  Parasuraman  er  al  menyatakan bahwa  kualitas  pelayanan  dengan  kepuasan konsumen  merupakan  suatu  konsep  yang berbeda  dan  terpisah  namun  memiliki  atribut serupa [6]. Kepuasan konsumen  dapat diciptakan  dengan  adanya  kualitas  pelayanan yang melebihi harapan serta persepsi konsumen ( customer  value )  terhadap  nilai  suatu  produk yang  didapatkan  dari  pengorbanan  yang  telah diberikan.  Semakin  tinggi  kualitas  pelayanan dan customer  value yang  didapatkan,  maka akan  semakin  besar  kepuasan  konsumen  [7]. Menurut Kotler dan Keller (2016) terdapat lima dimensi  untuk  mengukur  kualitas  pelayanan yaitu reliability (kehandalan), tangibles (bukti fisik), responsiveness
(kepekaan/daya tanggap), assurance (jaminan),  dan empathy (empati).  Adapun  untuk  mencapai  kepuasan konsumen menurut Irawan (2012) terdapat lima faktor  yakni  kualitas  produk,  harga,  kualitas pelayanan,  faktor  emosional , biaya  dan kemudahan.
Berdasarkan  penjelasan  di  atas,  kualitas pelayanan  menjadi  salah  satu  faktor  untuk mencapai kepuasan konsumen. Dengan mempertimbangkan  masing-masing  dimensi dari kualitas pelayanan dan kepuasan konsumen diperlukan kondisi beberapa indikator  sebagai  bahan  pertimbangan  untuk mengukur  keterkaitan  diantara  keduanya. Analisis  korelasi  kanonik  menjadi  pendekatan
9.1 10.3 7.2 7.1 0 2 4 6 8 10 12 Agustus September Oktober November
……………………………………………………………………………………………………...
……………………………………………………………………………………………………... ISSN 2798-6489 (Cetak)
Juremi: Jurnal Riset Ekonomi
ISSN 2798-6535 (Online)
teknik pengukuran yang tepat dalam analisis ini dengan menjadikan kualitas pelayanan sebagai variabel independen dan  kepuasan  konsumen sabagai  variabel dependen .  Analisis  korelasi kanonik  merupakan  analisis  data  multivariat yang  bertujuan  untuk  menguraikan  struktur hubungan  antara  indikator  himpunan  variabel independen dengan indikator himpunan variabel dependen serta  mengetahui  indikator variabel yang memiliki pengaruh paling tinggi.
Hubungan  kualitas  pelayanan  dengan kepuasan  konsumen  sering  dijadikan  bahan penelitian pada penelitian sebelumnya. Penelitian yang ditulis Malik Ibrahim dan Sitti Marijam  Thawil  (2019)  memiliki  hasil  bahwa terdapat  pengaruh  signifikan  antara  kualitas produk  dengan  kepuasan  konsumen.  Namun kualitas  pelayanan  belum  dapat  membuktikan hubungan  terhadap  kepuasan  konsumen. Kemudian  penelitian  oleh  Marnovita  (2020) menunjukkan  adanya  hubungan  signifikan antara  kualitas  pelayanan  dengan  kepuasan konsumen pada PT. PLN (Persero). Penelitian selanjutnya  dilakukan  oleh  Rony  Sanjaya (2020) menunjukkan bahwa terdapat hubungan antara  kualitas  pelayanan  jasa  terhadap kepuasan nasabah PT. Bank X di kota Palopo.
Berdasarkan pada latar belakang di atas, penelitian  ini  menjadikan  kualitas  pelayanan sebagai variabel yang akan diuji seberapa besar hubungannya  terhadap  kepuasan  konsumen. Pada  penelitian  ini  mengambil  judul  Analisis Hubungan  Kualitas  Pelayanan  Dan  Kepuasan Konsumen  Pada  Mie  Mieliader  Bandung Dengan Pendekatan Korelasi Kanonik.

## LANDASAN TEORI Kepuasan Konsumen
Menurut  Kotler  &  Keller  (2016:167) kepuasan  merupakan  perasaan puas  atau kecewa  dari  seorang  konsumen  terhadap kinerja suatu produk. Jika kinerja produk sesuai dengan harapan maka akan diperoleh kepuasan konsumen.  Menurut  Kotler  dan  Keller (2016:157)  terciptanya  kepuasan  konsumen
berdasarkan  pada  beberapa  faktor,  antara  lain: [7]
1. Kualitas produk
2. Harga
3. Kualitas pelayanan ( service quality ) 4. Faktor emosional ( emotional factor )
5. Biaya dan kemudahan.

## Kualitas Pelayanan
Kualitas  pelayanan  sebagaimana  di interpretasikan  ISO  9001  (2015),  merupakan kombinasi  antara  sifat  dan  karakteristik  yang menentukan seberapa baik sebuah produk dapat memenuhi  kebutuhan  konsumen.  Kotler  dan Amstrong  (2012)  mengatakan  bahwa  semakin berkualitas  jasa  yang  diberikan  oleh  suatu perusahaan,  maka  semakin  tinggi  kepuasaan yang  didapatkan  oleh  konsumen.  Menurut Lupiyoadi  dan  Hamdani  dalam  menciptakan kualitas  pelayanan  terdapat  beberapa  dimensi yang harus diperhatikan yakni: [4]
1. Berwujud ( tangibles )
2. Keandalan ( reliability )
3. Ketanggapan ( responsiveness )
4. Jaminan dan kepastian ( assurance )
5. Empati ( emphaty )

## Kerangka Konseptual
Dari  hasil  landasan  teori  yang  telah dibahas di atas, diperoleh kerangka konseptual sebagai berikut:
Gambar 2. Kerangka konseptual
Kehandalan
(X1)
Bukti fisik
(X2) Daya tanggap (X3) Jaminan (X4) Kualitas produk (Y1) Harga (Y2) Faktor emosional (Y3)
Kemudahan (Y4) Empati
(X5)
Sumber: Data Primer diolah tahun 2022
………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………… Juremi: Jurnal Riset Ekonomi
ISSN 2798-6489 (Cetak) ISSN 2798-6535 (Online)

## Hipotesis Penelitian
Berdasarkan  pada  landasaran  teori  dan penelitian  terdahulu  yang  telah  dijelaskan  di atas, maka hipotesis dalam penelitian ini diduga bahwa  variabel  kualitas  pelayanan  memiliki hubungan  positif  dan  signifikan  terhadap kepuasan konsumen.

## METODE PENELITIAN
Pada penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif, yakni penelitian dengan pengujian teori
melalui pengukuran
berdasarkan angka dan analisis data menggunakan  prosedur  statistic.  Sumber  data yang  diperoleh  pada  penelitian  ini  merupakan sumber  data  primer  dimana  data  diperoleh secara langsung dari responden atau objek yang diteliti [8].
Populasi  dalam  penelitian  ini  adalah konsumen  yang  telah  membeli  produk  di  Mie Mieliader  Bandung.  Jumlah  sampel  yang digunakan  sebanyak  60  orang  dengan  teknik pengumpulan data berupa penyebaran kuesioner.  Adapun  untuk  teknik  pengambilan sampel menggunakan quota sampling dikarenakan tidak diketahui secara jelas jumlah populasi  yang  ada  pada  Mie  Mieliader Bandung.  Pengambilan  sampel  untuk  jumlah tertentu  sesuai  target  yang  diinginkan.  Jika target  sudah  terpenuhi  maka  pengambilan sampel dihentikan [9].
Variabel yang digunakan pada penelitian ini adalah kepuasan konsumen sebagai variabel Y  dengan  himpunan  indikator  terdiri  dari kualitas  produk  (Y 1 ),  harga  (Y 2 ),  faktor emosional (Y 3 ), dan kemudahan (Y 4 ).
Sedangkan  untuk  variabel  X  adalah  kualitas pelayanan dengan himpunan indikator meliputi kehandalan (X 1 ), bukti fisik (X 2 ), daya tanggap (X 3 ), jaminan (X 4 ), dan empati (X 5 ).
Metode yang digunakan untuk mengukur hasil penelitian  yaitu  analisis  korelasi  kanonik dimana  analisis  ini  bertujuan  untuk  melihat hubungan himpunan indikator variabel kuantitatif  independen  dengan  himpunan indikator  variabel  kuantitatif  dependen  [10].
Adapun  analisis  statistik  terdiri  dari  uji normalitas multivariat terhadap masing-masing variabel yang digunakan. Setelah data dinyatakan  normal  dan  dapat  digunakan, selanjutnya  dilakukan  analisis  faktor  untuk memperoleh  skor  faktor  dari  faktor-faktor kualitas  pelayanan.  Kemudian  dengan  adanya skor  faktor  kualitas  pelayanan  tersebut  dan indikator kepuasan konsumen, dapat dilakukan analisis  korelasi  kanonik.  Langkah  terakhir setelah  diperoleh  nilai  korelasi  kanonik  yaitu menginterpretasikan hasil.

## HASIL DAN PEMBAHASAN Uji Multivariat Normal
Tahapan dalam pengujian analisis korelasi kanonik, terlebih dahulu dilakukan uji multivariat  normal  untuk  memastikan  bahwa data  yang  digunakan  berdistribusi  normal. Dalam pengujian ini menggunakan scatter plot untuk masing-masing variabel penelitian. Hasil uji  signifikan  yang  diperoleh  untuk  uji normalitas  variabel  kualitas  pelayanan  (X) sebesar  0,550000,  sedangkan  untuk  variabel kepuasaan  konsumen  (Y)  memiliki  nilai signifikan  sebesar  0,516667.  Nilai  signifikan yang  diperoleh  lebih  dari  0,5  sehingga  data dinyatakan  berdistribusi  normal.  Pengujian secara  visual,  dapat  terlihat  pada  Gambar  2 bahwa  plot  warna  merah  berada  pada  garis diagonal  sehingga  syarat  multivariat  normal terpenuhi.
Gambar 3. Hasil Scatter Plot Uji Normalitas Variabel X dan Variabel Y
20 15 10 5 0 16 14 12 10 8 6 4 2 0 dd q Scatterplot of q vs dd
……………………………………………………………………………………………………...
……………………………………………………………………………………………………... ISSN 2798-6489 (Cetak)
Juremi: Jurnal Riset Ekonomi
ISSN 2798-6535 (Online)
14 12 10 8 6 4 2 0 14 12 10 8 6 4 2 0 dd q Scatterplot of q vs dd

## Sumber: Data diolah tahun 2022
Uji Nilai Eigen dan Korelasi Kanonik Selanjutnya dilakukan pengujian analisis korelasi  kanonik.  Fungsi  kanonik  yang terbentuk dari lima dimensi kualitas pelayanan dan  empat  dimensi  kepuasan  konsumen menghasilkan sebanyak empat faktor. Keempat faktor  tersebut  dapat  dilihat  dari  hasil  nilai eigen dan korelasi kanonik seperti pada Tabel 1 berikut:
Tabel 1. Eigenvalue dan Korelasi Kanonik
Fungsi ke- Nilai eigen Pensentase (%) Korelasi Kanonik 1 7.66968  93.07733 0.94056 2 0.50685  6.15104 0.57997 3 0.05842  0.070902 0.23495 4 0.00516  0.06260 0.07164 Sumber: Data diolah tahun 2022
Berdasarkan Tabel 1, dapat dilihat bahwa fungsi  pertama,  kedua,  ketiga  dan  keempat mampu  menjelaskan  hubungan  kanonikal sebesar  93,07733%,  6,15104%,  0,070902%, dan 0,06260%.  Pada fungsi pertama memiliki korelasi  kanonik  sebesar  0,94056,  artinya fungsi  pertama  lebih  berarti  dari  fungsi  yang lain  sebab  memiliki  nilai  korelasi  kanonik tertinggi.
Uji Signifikan Korelasi Kanonik Pengujian selanjutnya yakni uji signifikan  analisis  korelasi  kanonik.  Hipotesis dalam analisis korelasi kanonik dapat dikatakan signifikan  jika  nilai  p  value  <  0,05.  Uji signifikan  korelasi  kanonik  terdiri  dari  dua pengujian  yakni  uji  korelasi  kanonik  secara bersama dan uji korelasi kanonik secara parsial.

## Uji Korelasi Kanonik Secara Bersama
Berikut  merupakan  hasil  yang  diperoleh dari uji korelasi kanonik secara bersama:
Tabel 2. Uji Pillais, Hotellings dan Wilke Test Name Sig. of F Pillais 0.000 Hotellings 0.000 Wilke 0.000 Sumber: Data diolah tahun 2022
Pada Tabel 2, dapat diketahui bahwa uji korelasi kanonik secara bersama diperoleh nilai signifikan sebesar 0,000 yang artinya p value < 0,05, sehingga fungsi kanonik pertama, kedua, ketiga  dan  keempat  secara  bersama-sama adalah signifikan dan analisis dapat dilanjutkan.

## Uji Korelasi Kanonik Secara Parsial
Adapun  untuk  hasil  dari  uji  korelasi kanonik secara parsial adalah sebagai berikut:
Tabel 3 . Uji Wilks Lambda Roots Wilks L.  Sig. of F 1 TO 4 0.07195 0.000 2 TO 4 0.62378 0.013 3 TO 4 0.93995 0.765 4 TO 4 0.99487 0.870

## Sumber: Data diolah tahun 2022
Hasil  nilai  signifikan  yang  diperoleh berdasarkan Tabel 3 untuk fungsi pertama dan kedua memiliki nilai p value < 0,05, sedangkan pada fungsi ketiga dan keempat nilai p value > 0,05,  sehingga  secara  parsial  fungsi  kanonik pertama dan kedua adalah signifikan sedangkan fungsi  kanonik  ketiga  dan  keempat  tidak signifikan.

## Interpretasi Korelasi Kanonik
Setelah dilakukan uji korelasi kanonik, langkah  selanjutnya  adalah  interpretasi  fungsi korelasi kanonik. Interpretasi terhadap variabel kanonik  terdiri  dari  tiga  koefisien  yaitu  beban kanonik  ( canonical  weights ),  muatan  kanonik ( canonical  loadings ),  dan  muatan  silang kanonik  ( canonical  cross  loadings ).  Adapun hasil  untuk  ketiga  koefisien  korelasi  kanonik adalah sebagai berikut:
………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………… Juremi: Jurnal Riset Ekonomi
ISSN 2798-6489 (Cetak) ISSN 2798-6535 (Online)
Tabel 4 . Nilai koefisien korelasi kanonik Variabel Beban Kanoni k Muatan Kanoni k Muatan Silang Kanoni k Kualitas produk (Y1) 0.49395 0.97011 0.12807 Harga (Y2)  0.21630 0.94516 0.05583 Faktor emosional (Y3) 0.09778 0.78624 0.03651 Kemudaha n (Y4) 0.26323 0.90985 0.12347 Variabel Kehandala n (X1) 0.04360 0.82540 0.01905 Bukti  Fisik (X2) 0.17110 0.80834 0.07398 Daya Tanggap (X3) 0.09863 0.89269 0.04058 Jaminan (X4) 0.61082 0.97171 0.26363 Empati (X5) 0.17082 0.84378 0.07221

## Sumber: Data diolah tahun 2022
Berdasarkan  pada  Tabel  4,  interpretasi dari koefisien korelasi kanonik dapat dijelaskan sebagai berikut:

## Beban Kanonik (Canonical Weights)
Beban  kanonik  menjelaskan  besarnya kontribusi  variabel  asal  di  dalam  variabel kanonik  pada  satu  kumpulan.  Semakin  besar nilai  koefisien  variabel  asal  semakin  besar pengaruhnya terhadap variabel kanonik. Berdasarkan fungsi kanonik pertama diperoleh peringkat kontribusi terhadap variabel kanonik independen dari terbesar hingga terkecil adalah jaminan  (X4),  bukti  fisik  (X2),  empati  (X5), daya tanggap (X3), kehandalan (X1), sedangkan  peringkat  kontribusi  terhadap variabel kanonik dependen dari terbesar hingga terkecil adalah kualitas prdouk (Y1), kemudahan (Y4), harga (Y2), faktor emosional (Y3).  Artinya  jaminan  (X4)  merupakan
variabel  yang  memiliki  pengaruh  paling  erat terhadap variabel kanonik independent dengan nilai sebesar 0,61082, dan kualitas produk (Y1) menjadi  variabel  berpengaruh  paling  erat terhadap  variabel  kanonik  dependen  sebesar 0,49395.

## Muatan Kanonik (Canonical Loadings)
Muatan  kanonik  memilikim  tujuan untuk  mengukur  hubungan  variabel  asal terhadap  masing-masing  variabel  kanoniknya. Variabel asal dapat dikatakan memiliki peranan besar  terhadap  kumpulan  variabel  kanoniknya apabila  memiliki  nilai  muatan  >  0,5. Berdasarkan hasil yang diperoleh menunjukkan bahwa  nilai muatan  kanonik  untuk  variabel  X dan  variabel  Y  lebih  besar  dari  0,5,  sehingga dapat  dikatakan  bahwa  terjadi  hubungan  yang erat  antara  faktor-faktor  variabel  independen dengan  variabel  dependen.  Urutan  peringkat berdasarkan  niai  muatan  kanonik  terbesar hingga  terkecil  pada  variabel  independen adalah  jaminan  (X4),  daya  tanggap  (X3), empati  (X5),  kehandalan  (X1),  dan  bukti  fisik (X2),  sedangkan  peringkat  untuk  variabel dependen  berdasarkan  hubungan  terbesar hingga  terkecil  yakni  kualitas  produk  (Y1), harga  (Y2),  kemudahan  (Y4),  dan  faktor emosional (Y3).
Dalam  perhitungan canonical  loadings dapat  diketahui  bahwa  variabel  independen jaminan  (X4)  dan  variabel  dependen  kualitas produk  (Y1)  memiliki  nilai  muatan  terbesar yakni  0,97171  dan  0,97011.  Artinya  terjadi hubungan  paling  erat  antara  jaminan  dengan kualitas  produk  dibandingkan  dengan  variabel yang lain.
Muatan  Silang  Kanonik  (Canonical  Cross

## Loadings)
Muatan silang kanonik digunakan untuk melihat korelasi antar variabel asal dalam satu kumpulan  dengan  variabel  kanonik  pada kumpulan  yang  lainnya.  Semakin  besar  nilai yang  diperoleh,  maka  semakin  erat  pula hubungan  antara  kedua  kumpulan  tersebut. Berdasarkan  pada  fungsi  kanonik  pertama dapat  dikatakan  bahwa  tidak  terdapat  muatan
……………………………………………………………………………………………………...
……………………………………………………………………………………………………... ISSN 2798-6489 (Cetak)
Juremi: Jurnal Riset Ekonomi
ISSN 2798-6535 (Online)
silang  kanonik  untuk  variabel  independen maupun  variabel  dependen  dikarenakan  nilai koefisien < 0,5.
Pembahasan Hubungan  Kualitas  Pelayanan  Dengan Kepuasan Konsumen
Berdasarkan  hasil  penelitian  analisis korelasi  kanonik,  maka  terdapat  beberapa pembahasan sebagai berikut:
1. Indikator  variabel  independen  kualitas pelayanan  yakni  kehandalan,  bukti  fisik, daya  tanggap,  jaminan  dan  empati memiliki  hubungan  yang  erat  dengan indikator  variabel  dependen  kepuasan konsumen  yakni  kualitas  produk,  harga, faktor  emosional,  dan  kemudahan  pada Mie  Mieliader  Bandung.  Hubungan  yang diberikan adalah nyata seperti yang terlihat pada  hasil  nilai  muatan  kanonik  yang semuanya  menunjukkan  nilai  positif. Artinya semakin tinggi kualitas pelayanan yang  diberikan  maka  semakin  besar  pula kepuasan konsumen yang dicapai.
Pernyataan  tersebut  sesuai  dengan  Handi yang mengatakan bahwa salah satu faktor yang  menentukan  kepuasan  konsumen adalah  kualitas  pelayanan  [7].  Selain  itu, penelitian  ini  sejalan  dengan  hasil penelitian yang dilakukan oleh Prabawa et al.  (2017)  yang  menegaskan  bahwa kualitas  pelayanan  terkait  erat  dengan kepuasan nasabah.
2. Indikator variabel kualitas pelayanan yang digunakan  dalam  penelitian  ini  meliputi kehandalan,  bukti  fisik,  daya  tanggap, jaminan,  dan  empati.  Kehandalan  adalah ketelitian  dan  ketepatan  dalam  pemberian pelayanan  kepada  konsumen.  Contoh aplikasi Mie Mieliader Bandung: karyawan cepat tanggap terhadap pesanan sehingga pelayanan sesuai dengan keinginan konsumen. Selain itu, bukti fisik meliputi  fasilitas  fisik  yang  benar-benar dapat  digunakan  oleh  konsumen.  Dalam hal  ini,  usaha  Mie  Mieliader  Bandung misalnya  mencoba  menciptakan  suasana
baru  dengan  merenovasi  tempat  dan menambahkan  label  unik  pada  inovasi produk  seperti  kemasan.  Daya  tanggap adalah  kemampuan  perusahaan  untuk menanggapi permintaan konsumen di luar pesanan,  seperti  permintaan  tisu/serbet tambahan. Dalam hal ini konsumen sangat membutuhkannya, apalagi saat menikmati jenis  produk  makanan  dan  Mie  Mieliader Bandung  mampu  memenuhi  permintaan tersebut  dengan  baik.  Berikutnya  adalah jaminan,  yaitu  kemampuan  perusahaan untuk memberikan jaminan keamanan dan kemampuan karyawannya dalam menjelaskan suatu produk. Oleh karena itu karyawan  yang  bekerja  di  Mie  Mieliader Bandung  merupakan  karyawan  yang memiliki  komunikasi  yang  baik  guna membujuk  konsumen  untuk  membeli produk yang ditawarkan. Selain itu, dapat memastikan  bahwa  produk  tersebut  aman untuk  dikonsumsi,  sehingga  konsumen dapat  menikmatinya.  Indikator  yang terakhir adalah empati merupakan perhatian  yang  diberikan  perusahaan secara khusus kepada konsumen. Misalnya pada  saat  Mie  Mieliader  Bandung  akan disediakan kursi tunggu untuk memudahkan konsumen menunggu
pesanan take away .
3. Indikator  variabel  kepuasan  konsumen meliputi  kualitas  produk,  harga,  faktor emosional  dan  kemudahan.  Suatu  produk dikatakan berkualitas jika mampu memenuhi  keinginan  dan  kebutuhan konsumen. Mie Mieliader Bandung selalu memastikan  bahan-bahan  yang  digunakan selalu  segar,  sehingga  cita  rasa  produk tidak  mudah  berubah.  Produk  juga disajikan  dengan  cara  yang  unik  untuk menarik konsumen. Harga adalah sejumlah uang  yang  ditukarkan  untuk  menikmati suatu  produk.  Untuk  jenis  konsumen tertentu, harga merupakan sumber kepuasan.  Oleh  karena  itu,  Mie  Mieliader Bandung menawarkan harga yang
………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………… Juremi: Jurnal Riset Ekonomi
ISSN 2798-6489 (Cetak) ISSN 2798-6535 (Online)
terjangkau  sehingga  semua  orang  dapat menikmati  produknya.  Selanjutnya  faktor emosional yang mampu membuat konsumen  puas  dan  senang  setelah menikmati produk yang ditawarkan. Untuk mencapai kepuasan
tersebut,
Mie
Mieliader Bandung selalu ramah dan akrab dengan  konsumen  dalam  memberikan pelayanan  terbaik.  Indikator  terakhir adalah  kemudahan  yaitu  efisiensi product sourcing ,  sehingga  Mie  Milader  Bandung memberikan  informasi  yang  jelas  tentang pemilihan produk.
4. Hubungan  paling  erat  adalah  antara indikator jaminan variabel independen dan indikator kualitas produk variabel dependen. Artinya semakin tinggi keamanan  yang  ditawarkan  oleh  Mie Mieliader  Bandung,  maka  semakin  tinggi pula  kualitas  produk  tersebut  sehingga konsumen  benar-benar  dapat  merasakan manfaatnya.

## PENUTUP Kesimpulan
Hasil  yang  diperoleh  berdasarkan penelitian  ini  menunjukan  bahwa  terjadi hubungan  yang  erat  antara  indikator  variabel kualitas  pelayanan  dengan  indikator  variabel kepuasan  konsumen  pada  Mie  Mieliader Bandung.  Jaminan  (X4)  menjadi  variabel independen yang memiliki kontribusi terbesar, sedangkan  pada  variabel  dependen  yang memiliki  kontribusi  paling  tinggi  adalah kualitas  produk  (Y1)  sehingga  jaminan  dan kualitas produk menjadi indikator variabel yang memiliki  hubungan  paling  erat  dibandingkan dengan indikator variabel yang lain.

## Saran
Dari  hasil  dan  pembahasan,  adapun saran yang diberikan antara lain:
1. Mie Mieliader Bandung diharapkan untuk terus  meningkatkan  kualitas  pelayanan yang diberikan sehingga kepuasan konsumen juga meningkat.
2. Pada  penelitian  selanjutnya,  diharapkan untuk  mencoba  variabel  lain  yang  diduga memiliki  perngaruh  yang  erat  terhadap variabel  kepuasan  konsumen  selain  dari kualitas pelayanan.

## DAFTAR PUSTAKA
[1]   BI, "Ekonomi Indonesia Tumbuh Tinggi Pada Triwulan II 2022," 5 Agustus 2022. [Online]. Available:
https://www.bi.go.id/id/publikasi/ruang- media/news-
release/Pages/sp_2420622.aspx.
[2]   Kemenko,  "Ekonomi  Indonesia  Q2 Tahun 2022 Tumbuh Impresif di Tengah Ketidakpastian  dan  Krisis  Global,"  5 Agustus  2022.  [Online].  Available: https://ekon.go.id/publikasi/detail/4420/e konomi-indonesia-q2-tahun-2022- tumbuh-impresif-di-tengah- ketidakpastian-dan-krisis- global#:~:text=Ekonomi%20Indonesia% 20Q2%20Tahun%202022%20Tumbuh% 20Impresif%20di%20Tengah%20Ketida kpastian%20dan%20Krisis%20Global,.
[3]   Tjiptono, Service, Quality & Satisfaction, Yogyakarta: Andi, 2014.
[4]   Indrasari,  Pemasaran  dan  Kepuasan Pelanggan,  Surabaya:  Unitomo  Press, 2019.
[5]   F. Tjiptono, Service Management:
Mewujudkan
Pelayanan Prima,
Yogyakarta: Andi, 2012.
[6]   S.  Rahayu,  Kepuasan  Dan  Loyalitas Pelanggan,  Palembang:  CV.  Anugrah Jaya, 2019.
[7]   I.  Z.  Adhari,  Kepuasan  Pelanggan  & Pencapaian  Brand  Trust,  Pasuruan:  CV. Penerbit Qiara Media, 2020.
[8]   H.  Umar,  Metode  Penelitian  untuk Skripsi  dan  Tesis  Bisnis,  Jakarta:  PT. Raja Grafindo Persada, 2014.
[9]   A.  Fauzy,  Metode  Sampling,  Banten: Universitas Terbuka, 2019.
……………………………………………………………………………………………………...
……………………………………………………………………………………………………... ISSN 2798-6489 (Cetak)
Juremi: Jurnal Riset Ekonomi
ISSN 2798-6535 (Online)
[10]   P.  R.  Sihombing,  Aplikasi  SPSS  Untuk Statistisi  Pemula,  Bekasi:  PT  Dewangga Energi Internasional, 2022.
[11]   M.  A.  Rizaty,  "Konsumsi  Mi  Instan Indonesia Terbesar Kedua di Dunia pada 2021," 26 Juli 2022. [Online]. Available: https://dataindonesia.id/ragam/detail/kon sumsi-mi-instan-indonesia-terbesar- kedua-di-dunia-pada-2021.
[12]   Kemenperin, "Kemenperin: Industri Makanan  dan  Minuman  Tumbuh  3,57% di Kuartal III-2022," 11 November 2022. [Online].
Available:
https://kemenperin.go.id/artikel/23696/K emenperin:-Industri-Makanan-dan- Minuman-Tumbuh-3,57-di-Kuartal-III- 2022#:~:text=Pertumbuhan%20industri %20makanan%20dan%20minuman,yang %20mencapai%204%2C88%25..
[13]   R. A. Oktarina, S. Nugroho and F. Faisal, "Analisis  Korelasi  Kanonik  pada  Data Normal Multivariat yang Saling Berkorelasi," e-Jurnal Statistika, pp. 63 - 70, 2018.
[14]   I. Irianingsih, N. Gusriani, S. Kulsum and K. Parmikanti, "Analisis Korelasi Kanonik  Perilaku  Belajar  Terhadap Prestasi Belajar Siswa SMP (Studi Kasus SMPN 1 Sukasari Purwakarta),"
Prosiding  Seminar  Matematika  dan Pendidikan  Matematika,  pp.  693  -  703,
2016. [15]   K. A. Prabawa, N. L. P. Suciptawati and D.  P.  E.  Nilakusmawati,  "Penerapan Analisis Korelasi Kanonik Pada Hubungan  Kualitas  Pelayanan  Terhadap Kepuasan Nasabah," E-Jurnal
Matematika, vol. 6, pp. 90 - 98, 2017.
[16]   I. B. M. D. Indrawan, "Pengaruh Kualitas Pelayanan  Jkn-Kis  Terhadap  Kepuasan Peserta  Jkn-Kis  Pada  Pemanfaatan Pelayanan  Kesehatan  Di  Rsud  Dr. Murjani  Sampit,"  Kindai,  vol.  16,  pp.
201-219, 2020.
[17]   I.  Rahmi,  D.  Devianto  and  H.  Yozza, "Penerapan  Analisis  Korelasi  Kanonik
Dalam  Menganalisis  Hubungan  Antara Aspek  Kualitas  Dan  Aspek  Kepuasan Pelanggan  Pada  Pt  Jasa  Raharja  Di Propinsi  Sumatera  Barat,"  Eksakta,  vol. 2, pp. 1-12, 2015.
[18]   Harkim,  C.  Holy,  A.  Simanungkalit,  D.
M.  Tambunan  and  Sofiyan,  "Analisis Kanonik Karakteristik Konsumen Kualitas Pelayanan Dan Kepuasan Konsumen  Pembelian  Kembali  Pada Market Place Tokopedia," SULTANIST: Jurnal Manajemen dan Keuangan, vol. 9, pp. 160-174, 2021.
[19]   D.  Purwito,  Rachmawati  and  Sutawa, "Efektivitas Kinerja Pegawai Dan Kualitas  Pelayanan  Dalam  Perspektif Iklim  Organisasi  Dan  Lingkungan  Kerja Pada Kantor Bappeda Kabupaten
Ngawi,"  Ekuilibrium  :  Jurnal  Ilmiah Bidang  Ilmu  Ekonomi,  vol.  11,  pp.  99- 106, 2016. [20]   Marnovita, "Hubungan Kualitas Pelayanan Dengan Kepuasan Pelanggan," Psikoborneo, vol. 8, pp. 100-
106, 2020.
[21]   M. Ibrahim and S. M. Thawil, "Pengaruh Kualitas  Produk  dan  Kualitas  Pelayanan Terhadap  Kepuasan  Pelanggan,"  Jurnal Riset  Manajemen  dan  Bisnis  (JRMB) Fakultas  Ekonomi  UNIAT,  vol.  4,  pp. 175 - 182, 2019.
[22]   E.  S.  Alghifari,  R.  Hurriyati,  P.  D. Dirgantari  and  R.  Sarman,  "Strategi Promosi  melalui  Media  Sosial  dan Electronic Word," JKBM (Jurnal Konsep Bisnis dan Manajemen), vol. 8, pp. 114- 127, 2022.
[23]   R. Sanjaya, "Penerapan Analisis Korelasi Kanonik Pada Hubungan Kualitas Pelayanan  Terhadap  Kepuasan  Nasabah
Pt.  Bank  X  Di  Kota  Palopo,"  (Skripsi Sarjana, Cokroaminoto Palopo), pp. 1-55, 2020.
[24]   T.  Wijaya  and  S.  Budiman,  Analisis Multivariat Untuk Penelitian Manajemen, Yogyakarta: Pohon Cahaya, 2016.
………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………… Juremi: Jurnal Riset Ekonomi
ISSN 2798-6489 (Cetak)
ISSN 2798-6535 (Online)
[25]   W.  Sulistiyowati,  Buku  Ajar  Kualitas
Layanan: Teori Dan Aplikasinya,
Sidoarjo: UMSIDA Press, 2018.
[26]   A. Syah, Manajemen Pemasaran Kepuasan  Pelanggan,  Bandung:  Widina Bhakti Persada Bandung, 2021.
[27]   R.  W.  D.  Paramita,  N.  Rizal  and  R.  B. Sulistyan, Metode Penelitian Kuantitatif: Buku  Ajar  Perkuliahan  Metodologi
Penelitian  Bagi  Mahasiswa,  Lumajang: Widya Gama Press, 2021.