PENURUNAN KADAR BOD DAN COD LIMBAH CAIR DENGAN SISTEM COARSE SCREEN , SEDIMENTASI, BIOFILTER ANAEROB-AEROB
SITI RABIATUL ADAWIAH, SYARIFUDIN, MUNAWAR RAHARJA Poltekkes Kemenkes Banjarmasin Jurusan Kesehatan Lingkungan Jl. H. Mistar Cokrokusumo No. 1A Banjarbaru Kalimantan Selatan 70714 E-mail: biaa0659@gmail.com
Abstract:  Decreased  BOD  and  COD  Levels  Of  Liquid  Waste  With  Coarse  Screen System,  Sedimentation,  Anaerob-Aerob  Biofilter. Waste  from  abattoir  activities  has high  organic  matter  content.  One  wastewater  alternative  that  suitable  for  abattoirs  is used  to  utilize  a  combination  of  the  anaerobic  biofilter  and  aerobic  biofilter.  Which including a coarse screen, sedimentation, anaerobic biofilter, and aerobic biofilter. It made the treatment system can reduce levels of BOD and COD waste batters. This study aims to determine  the  difference  between  the  residence  time  variations  of  aerobic  biofilter  in reducing  the  BOD  and  COD  levels  of  wastewater  from  abattoirs.  The  research  is experimental. Using one group pretest-posttest design. Data analysis used the analysis of variance  =  0,05.The  analysis  result  of  BOD  and  COD  content  wast  decreased  after treatment at each residence time, with 6 hours of residence time in an aerobics biofilter was reduced 70 percent BOD levels and 66,2 percent COD. 24 hours residence time had the ability to reduced 80 percent BOD content and 7 percent of COD  content.Based on a one way  analysis  of  variance  results  that  there  is  a  significant  difference  from  all  residence time because of  Pvalue (0,00<0,05).

## Keywords: Anaerob-Aerob biofilter; waste slaughterhouse; BOD; COD
Abstrak:  Penurunan  Kadar  BOD  dan  COD  Limbah  Cair  Dengan  Sistem  Coarse Screen,  Sedimentasi,  Biofilter  Anaerob-Aerob .  Salah  satu  alternatif  pengolahan  air limbah yang sesuai untuk rumah potong hewan yaitu dengan memanfaatkan teknologi gabungan  dari  fisika  dan  biologi  yaitu  kombinasi  dari  biofilter  anaerob  dan  biofilter aerob  yang  di  dalamnya  menggunakan  sistem  coarse  screen,  sedimentasi  biofilter anaerob  dan  biofilter  aerob,  sehingga  dari  sistem  pengolahan  tersebut  dapat menurunkan  kadar  BOD  dan  COD  pada  limbah  rumah  potong  hewan.Penelitian  ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan antar variasi waktu tinggal bak biofilter aerob dalam  menurunkan  kadar  BOD  dan  COD  limbah  cair  rumah  potong  hewan.Jenis penelitian  yang  digunakan  bersifat  eksperimental,  yaitu  melakukan  percobaan  dengan membedakan waktu tinggal pada bak biofilter aerob, desain penelitian yang digunakan yaitu One Group Pretest-Posttes Design. Analisis data menggunakan uji Statistik One Way Analisys  of  varience  dengan  =  0,05.  Hasil  analisis  kandungan  kadar  BOD  dan  COD mengalami  penurunan  setelah  dilakukan  perlakuan  disetiap  waktu  tinggal,  dengan waktu  tinggal  6  jam  pada  bak  biofilter  aerob  sudah  mampu  menurunkan  kadar  BOD sebesar 70 persen dan COD sebesar 66,2 persen. Sedangkan dengan waktu tinggal 24 jam mampu  menurunkan  kadar  BOD  hingga  80  persen  dan  kadar  COD  hingga  72  persen. Berdasarkan  hasil  uji  One  Way  Analisys  Of  Variance  bahwa  ada  perbedaan  yang signifikan dari semua variasi waktu tinggal tersebut karena nilai p (0,000) < (0,05).
Kata kunci: Biofilter Anaerob-Aerob; Limbah rumah potong hewan; BOD; COD

## PENDAHULUAN
Sektor peternakan merupakan salah satu  sektor  yang  memberikan  kontribusi pada  perekonomian  nasional  serta mampu  menyerap  tenaga  kerja,  sehingga
dapat diandalkan dalam upaya perbaikan perekonomian  nasional  (Widya  dkk,
2012). Dengan meningkatnya impor daging tentu  jumlah  pemotongan  daging    juga
akan  semakin  meningkat.  Permasalahan utama  yang  berkaitan  dengan  kegiatan Rumah potong hewan adalah limbah yang dihasilkannya  Limbah  yang  berasal  dari RPH  terbagi.  menjadi  dua  yaitu  limbah padat  dan  cair.  Limbah  cair  peternakan mengandung  mikroorganisme  dengan jumlah  yang  tinggi  sehingga  sangat mudah  untuk  mempercepat  terjadinya pembusukan.  Akibatnya  cemaran  yang tidak  terkontrol  dapat  menyebabkan terjadinya kerusakan lingkungan.
Berdasarkan  uji  pendahuluan  yang telah dilakukan pada tanggal 6 November 2019  limbah  yang  dihasilkan  memiliki kadar COD sebanyak 935 mg/L dan BOD sebanyak  453  mg/L.  Angka  tersebut melebihi  Nilai  Ambang  Batas  baku  mutu limbah  rumah  potong  hewan,  menurut PERGUB KALSEL NO 36 tahun 2008 yang mensyaratkan  kadar  BOD  sebanyak  75 mg/L  dan  kadar  COD  sebanyak  150 mg/L.  Sehingga  dalam  hal  ini  sangat diperlukan  pengolahan  limbah  yang  baik dan sesuai.
Salah satu alternatif pengolahan air limbah  yang  sesuai  yaitu  dengan memanfaatkan  teknologi  gabungan  dari Fisika  dan  Biologi  yaitu  kombinasi  dari biofilter anaerob dan biofilter aerob yang di  dalamnya  menggunakan  sistem coarse screen ,  sedimentasi  biofilter  anaerob  dan biofilter  aerob,  sehingga  dari  sistem pengolahan  tersebut  dapat  menurunkan kadar  BOD  dan  COD  pada  limbah  rumah potong hewan.

## BAHAN DAN CARA PENELITIAN
Jenis  penelitian  yang  digunakan bersifat eksperimental dan menggunakan
desain  penelitian One  Group  Pretest- Posttest . Penelitian  ini  dilaksankan  dari bulan  September  2019  sampai  dengan Mei  2020,  mengambil  lokasi  di  RPH Kabupaten  Banjar  untuk  pengambilan sampel limbah, Workshop Jurusan Kesehatan Lingkungan Poltekkes Kemenkes Banjarmasin untuk pengolahan alat,  dan  Laboratorium  DLH  Provinsi pemeriksaan  sampel  limbah.  Sampel penelitian  ini  adalah  limbah  cair  rumah potong  hewan  yang  diambil  pada  bak penampung  dan  kerikil  yang  digunakan sebagai  media  melekatnya  bakteri, pengumpulan data dilakukan dengan cara observasi  dan  analisis  data  dilakukan dengan  menggunakan  uji T  Paired  atau paired  t  test dan  uji One  Way  Analisys  Of Variance.

## HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
Selama proses
pengambilan sampel,  dilakukan  perhitungan  lama waktu  tinggal,  perhitungan  debit  dan pengukuran  pH,  sebelum  dilakukan pengamatan  terhadap  reaktor,  terlebih dahulu  dilakukan  proses  pembiakan mikroba  ( seeding ),  proses  ini  dilakukan agar  terbentuknya  lapisan biofilm pada media biofilter selama 1 bulan.
Rata-rata hasil pengukuran sebelum dan  sesudah  perlakuan  dengan  variasi waktu  tinggal  selama  6  jam,  12  jam,  18 jam dan 24 jam pada bak biofilter Aerob. Dari  hasil  pemeriksaan  didapatkan  kadar BOD  dan  COD  pada  sampel  limbah  cair rumah  potong  dapat  dilihat  pada  tabel  1 berikut . :
Tabel 1. Rata-rata Hasil Pemeriksaan Limbah Cair RPH dengan Waktu Tinggal  6 Jam, 12 jam, 18 jam, 24 jam pada Bak Biofilter Aerob Selama 5 Hari Waktu tinggal Sebelum sesudah % penurunan BOD (mg/L) COD (mg/L) BOD (mg/L) COD (mg/L)             BOD COD 6 jam 550,8 936,6 163 311,8 70% 66,2% 12 jam 553,6 934,2 153 295,2 72% 68% 18 jam 551,8 935,4 114,4 274 78,4% 70,4% 24 jam 555,4 937,8 107,6 261 80,4% 72%
Penurunan Kadar BOD Dan COD Limbah Cairdengan Sistem Coarse Screen, Sedimentasi, Biofilter Anaerob-Aerob
7,2 7,4 7,6 7,8 8 8,2 0 jam 6 ajm 12 jam 18 jam
24 jam rata-rata pengukuran pH
Berdasarkan  Tabel  1.  menunjukan bahwa  rata-rata  hasil  pemeriksaan  limbah cair sebelum dan sesudah setelah melewati bak  coarse  screen,  sedimentasi,  biofilter anaerob  dan  biofilter  aerob  dengan  waktu tinggal 6 jam, 12 jam, 18 jam, 24 jam  pada bak biofilter aerob sudah mampu menurunkan  kadar  BOD  dan  COD  limbah
cair rumah potong hewan Berdasarkan data hasil  pengukuran  kadar  BOD  dan  COD limbah  cair  rumah  potong  hewan  dengan waktu  tinggal  0  jam,  6  jam,12  jam,18  jam dan  24  jam  terjadi  penurunan  pada  setiap perlakuan  yang  dapat  dilihat  pada  grafik penurunan  BOD  dan  COD  pada  Gambar  1. Berikut : Gambar 1. Grafik Penurunan BOD dan COD Berdasarkan Gambar 1. Pada penelitian  ini  terjadi  penurunan  pada  setiap penambahan  waktu  tinggal  yaitu  dimana limbah  yang  dialirkan  pada  bak  coarse screen,  bak  sedimentasi  dan  bak  biofilter anaerob  dengan  waktu  tinggal  0  jam  pada bak biofilter aerob sudah mampu menyisihkan  BOD  sebesar  246  mg/L  dan COD  sebesar  371  mg/L  dengan  nilai  kadar BOD sebelum 556 mg/L dan nilai kadar COD sebelum  911  mg/L.  Sedangkan  dari  grafik diatas dapat dilihat jika rata-rata nilai  sebelum  dikurang  rata-rata  nilai sesudah didapatkan hasil penurunan
tertinggi  terjadi  pada  waktu  tinggal  24  jam dimana  kombinasi  dari  bak coarse  screen , sedimentasi,  bak anaerob dan aerob mampu menyisihkan  kadar  BOD  dengan  rata-rata sebesar  80,4  persen    atau  sebesar  447,4 mg/L  dan  kadar  COD  dengan  rata-rata sebesar 72 persen atau sebesar 676 mg/L.
Berdasarkan  data  hasil  pengukuran nilai  pH  pada  limbah  cair  rumah  potong hewan dengan waktu tinggal 0 jam, 6 jam,12 jam,18 jam  dan  24  jam  dapat  dilihat  pada  grafik pengukuran pH pada Gambar 2. Berikut:
Gambar 2. Grafik Hasil Rata-Rata Pengukuran pH Pada Waktu Tinggal
0, 6, 12, 18 dan 24 Jam
Berdasarkan Gambar 2. grafik hasil rata- rata pengukuran pH  pada waktu tinggal  0, 6,
12, 18 dan  24 jam dapat  dilihat bahwa pada waktu tinggal 0 jam pH mengalami kenaikan hingga  8  dengan  nilai  pH  sebelum  7,4.
Sedangkan pada waktu tinggal 6 jam nilai pH mengalami  penurunan  menjadi  7,7.  Pada waktu  tinggal  12  jam  mengalami  penurunan menjadi  7,6  dan  pada  waktu  tinggal  18  jam
0 100 200 300 400 500 600 0 jam 6 jam 12 jam 18 jam
24 jam
BOD COD
dan 24 jam mengalami penurunan yang sama yaitu menjadi 7,5.
Sebelum melakukan uji statistik One Way Anova terlebih  dahulu  dilakukan  uji  statistik normalitas  dan  homogenitas,  uji  tersebut
merupakan  syarat  uji  statistik  untuk dilakukannya One  Way  Anova .  Adapun  uji normalitas  Anova  dapat  dilihat  pada  tabel berikut:
Tabel 2. Hasil Uji Normalitas One Way Anova Kadar BOD dengan WaktuTinggal 6,12, 18 dan 24 Jam Pada Bak Biofilter Aerob Variasi waktu tinggal 6, 12, 18, 24 jam pada bak biofilteraerob Kolmogorov-Smirnov a Shapiro-Wilk Statistic Df Sig. Statistic Df Sig. Penurunan  kadar  BOD Limbah Cair RPH Dimensi on 1 6 jam .185 5 .200 * .949 5 .732 12 jam .300 5 .161 .888 5 .349 18 jam .258 5 .200 * .885 5 .334 24 jam .198 5 .200 * .951 5 .742 Berdasarkan  Tabel  2.  menunjukkan bahwa  hasil  uji  normalitas  BOD  sesudah perlakuan  dengan  waktu  tinggal  6  jam,  12 jam, 18 jam
dan  24  jam  pada  pak  biofilter  aerob berdistribusi normal. Dikarenakan nilai p value > (0,05).
Tabel 3. Hasil Uji Normalitas One Way Anova Kadar COD dengan
Waktu Tinggal 6,12, 18 dan 24 Jam Pada Bak Biofilter Aerob Variasi waktu tinggal  6,  12,  18, 24  jam  pada  bak biofilteraerob Kolmogorov- Smirnov a Shapiro-Wilk Statist ic Df Sig. Statist ic Df Sig. Penurunan  kadar  COD limbah Cair RPH Dimensi on 1 6 jam .258 5  .200 * .895 5 .381 12 jam .289 5 .200 .850 5 .194 18 jam .227 5  .200 * .960 5 .811 24 jam .246 5  .200 * .890 5 .356 Berdasarkan  Tabel  3.  menunjukkan bahwa  hasil  uji  normalitas  COD  sesudah perlakuan  dengan  waktu  tinggal  6  jam,  12 jam,  18  jam  dan  24  jam  pada  pak  biofilter aerob  berdistribusi  normal.  Dikarenakan nilai P velue > (0,05).
Karena  semua  data  berdistribusi normal  maka  dapat  dilanjutkan  dengan  uji Anova untuk melihat ada beda tau tidak ada beda  penurunan  kadar  BOD  dan  COD  pada setiap  variasi  waktu  tinggal,    maka  dapat dilihat pada Tabel berikut :
Tabel 4. Hasil Uji Anova Kadar COD dengan Waktu Tinggal 6,12, 18 dan 24 Jam Pada Bak
Biofilter Aerob Penurunan kadar COD limbah Cair RPH Sum of Squares Df Mean Square F Sig. Between Groups 7591.400 3 2530.467 53.301 .000 Within Groups 759.600 16 47.475 Total 8351.000 19 Berdasarkan hasil uji one way anova pada Tabel 4. menunjukan bahwa nilai P velue 0,000 < 0,05 yang berarti bahwa H 0 ditolak dan H a diterima yaitu presentasi penurunan
kadar  COD  memiliki  perbedaan  yang signifikan  terhadap  variasi  waktu  tinggal  6 jam, 12 jam, 18 jam dan 24 jam.
Penurunan Kadar BOD Dan COD Limbah Cairdengan Sistem Coarse Screen, Sedimentasi, Biofilter Anaerob-Aerob
Tabel 5. Hasil Uji Anova Kadar BOD dengan Waktu Tinggal 6,12, 18 dan 24 Jam Pada Bak Biofilter Aerob Penurunan kadar BOD Limbah Cair RPH Sum of Squares Df Mean Square F Sig. Between Groups 11410.600 3 3803.533 192.340 .000 Within Groups 316.400 16 19.775 Total 11727.000 19 Berdasarkan  hasil  uji one  way anova pada  Tabel  5.  menunjukan  bahwa nilai  P velue 0,000  <  0,05  yang  berarti bahwa  H 0 ditolak  dan  H a diterima  yaitu presentasi penurunan kadar BOD memiliki  perbedaan  yang  signifikan terhadap  variasi  waktu  tinggal  6  jam,  12
jam, 18 jam dan 24 jam. Setelah dilakukan uji one  way  anova dan  terdapat perbedaan yang signifikan maka dilanjutkan  dengan  uji  LSD  ( least significance  different) yang  dapat  dilihat pada Tabel berikut :
Tabel 6. Hasil Uji Least Significance Different Kadar BOD (I)  Variasi  waktu  tinggal 6,12,18,24  jam  pada  bak biofilteraerob (J)  Variasi  waktu tinggal  6,12,18,24 jam pada bak biofilteraerob Mean Difference (I-J) Std. Error Sig. 95% Confidence Interval Lower Bound Upper Bound dimension2 6 jam dimen sion3 12 jam 10.000 * 2.812 .003 4.04 15.96 18 jam 48.600 * 2.812 .000 42.64 54.56 24 jam 55.400 * 2.812 .000 49.44 61.36 12 jam dimen sion3 6 jam -10.000 * 2.812 .003 -15.96 -4.04 18 jam 38.600 * 2.812 .000 32.64 44.56 24 jam 45.400 * 2.812 .000 39.44 51.36 18 jam dimen sion3 6 jam -48.600 * 2.812 .000 -54.56 -42.64 12 jam -38.600 * 2.812 .000 -44.56 -32.64 24 jam 6.800 * 2.812 .028 .84 12.76 24 jam dimen sion3 6 jam -55.400 * 2.812 .000 -61.36 -49.44 12 jam -45.400 * 2.812 .000 -51.36 -39.44 18 jam -6.800 * 2.812 .028 -12.76 -.84 Berdasarkan  hasil  uji  LDS  ( Least Significance  Different) pada  Tabel  6.  dapat dilihat bahwa nilai sig seluruhnya < 0,05, maka dapat disimpulkan bahwa penurunan kadar  BOD  limbah  cair  rumah  potong hewan  tidak  ada  yang  sama  atau  dapat dikatakan signifikan.
Tabel 7.  Hasil Uji Least Significance Different Kadar COD (I)  Variasi  waktu  tinggal 6,12,18,24  jam  pada  bak biofilteraerob (J)  Variasi  waktu tinggal  6,12,18,24 jam pada bak biofilteraerob Mean Difference (I-J) Std. Error Sig. 95% Confidence Interval Lower Bound Upper Bound dimension2 6 jam dimen sion3 12 jam 16.600 * 4.358 .002 7.36 25.84 18 jam 37.800 * 4.358 .000 28.56 47.04 24 jam 50.800 * 4.358 .000 41.56 60.04 12 jam dimen sion3 6 jam -16.600 * 4.358 .002 -25.84 -7.36 18 jam 21.200 * 4.358 .000 11.96 30.44 24 jam 34.200 * 4.358 .000 24.96 43.44 18 jam dimen sion3 6 jam -37.800 * 4.358 .000 -47.04 -28.56 12 jam -21.200 * 4.358 .000 -30.44 -11.96 24 jam 13.000 * 4.358 .009 3.76 22.24 24 jam dimen sion3 6 jam -50.800 * 4.358 .000 -60.04 -41.56 12 jam -34.200 * 4.358 .000 -43.44 -24.96 18 jam -13.000 * 4.358 .009 -22.24 -3.76

## KESIMPULAN DAN SARAN
Kandungan  kadar  BOD  dan  COD limbah  cair  rumah  potong  hewan  sesudah dilakukan perlakuan sudah mampu menurunkan  kadar  BOD  dan  COD  dengan presentase  penurunan  sebagai  berikut: pada waktu tinggal 0 jam kadar BOD turun mencapai 44,2 persen dan kadar COD turun mencapai  40,7  persen.  Pada  perlakuan waktu  tinggal  6  jam  kadar  BOD  turun mencapai  70  persen  dan  kadar  COD  turun mencapai  66,2  persen.  Pada  perlakuan waktu  tinggal  12  jam  kadar  BOD  turun mencapai  72  persen  dan  COD  68  persen. Pada  perlakuan  dengan  waktu  tinggal  18 jam  kadar  BOD  turun  mencapai78  persen dan  kadar  COD    turun  mencapai  70,4 persen.  Sedangkan  pada  perlakuan  24  jam sudah  mampu  menurunkan  kadar  BOD sebanyak  80,4  persen  dan  mampu menurunkan  kadar  COD  sebanyak  72 persen.
Pengelola  rumah  potong  hewan disarankan  agar  lebih  memperhatikan  cara pengolahan  atau  pengelolaan  limbah  cair RPH.  Bagi  peneliti  selanjutnya  disarankan untuk  melakukan  penelitian  menggunakan media  yang  porinya  lebih  besar  misalnya seperti    menggunakan  bioball  atau potongan  pipa  PVC  dengan  waktu  tinggal yang  lebih  lama  agar  mendapatkan  hasil limbah yang lebih baik.

## KEPUSTAKAAN
1. Hastutiningrum,  Sri  &  Purnawan, 2017. Pra-Rancangan Instalasi Pengolahan  Air  Limbah  (IPAL) Industri Rumah Potong Hewan (Studi kasus rumah potong hewan Giwangan,  Umbulharjo,  Yogyakarta), 14 (2).
2. Parasmita,  Bernadette  Nusye  (2013)
Studi  pengaruh  waktu  tinggal terhadap penyisihan BOD5, COD, dan TSS  Lindi  menggunakan  Biofilter Aerob-Anaerob. Jurnal Teknik, Lingkungan.
3. Said,  Nusa  Idaman,  (2005).  Uji Performance  Biofilter  Anaerobik Uggung  Tetap  Menggunakan  Media Biofilter Sarang Tawon Utuk Mengolah  Limbah  Rumah  Potong Ayam. Jakarta. Volume 1. 4. Widya Budiarsa & Mahendra (2012). Studi Pengaruh Air Limbah Pemotongan  Hewan  Dan  Unggas Terhadap  Kualitas  Air  Sungai  Subak Pakel I  Di  Desa  Darmasaba Kecamatan  Abiansemal  Kabupaten Badung. Ecotrophic:  Journal  of Environmental Science , 3 (2)