PRIMA: Journal of Community Empowering and Services . 5(2), 154-160, 2021 URL: https://jurnal.uns.ac.id/prima/issue/view/54635 DOI: https://doi.org/10.20961/prima.v5i2.54635

## Pemanfaatan Limbah Cangkang Telur sebagai Pupuk Organik Cair di Kecamatan Rumbai Bukit
Saberina Hasibuan *1 , Muhammad Rafi Nugraha 2 , Aufa Kevin 2 , Novan Rumbata 2, Syahkila 3 , Sekar Asmara Dhewanty 3 , Muhammad Fajar Fadillah 3 , Maya Kurniati 4 , Nana Trilanda 4 , Sherina Nur Afifah 5 , Tevania Shafira 5
1 Jurusan Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Kelautan, Universitas Riau
2 Jurusan Akuntansi, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Riau
3 Jurusan Sosiologi, Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Riau
4 Jurusan Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Riau
5 Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Perikanan dan Kelautan, Universitas Riau * Corresponding Author: saberina.hasibuan@lecturer.unri.ac.id Dikirim: 25-08-2021; Diterima: 08-12-2021

## ABSTRAK
Limbah  cangkang  telur  dapat  dimanfaatkan  untuk  pembuatan  pupuk  organik  cair.  Cangkang  telur dapat  berasal  dari  buangan  sampah  peternakan  ayam  petelur  dan  sampah  dapur  rumah  tangga. Pembuatan pupuk organik cair (POC) berbahan baku cangkang telur dilakukan untuk meminimalkan pencemaran  lingkungan.  Selain  itu,  daur  ulang  limbah  cangkang  telur  memiliki  nilai  ekonomi. Kegiatan  pembuatan  pupuk  organik  cair  dilakukan  oleh  10  orang  mahasiswa  Kukerta  Universitas Riau.  Lokasi  pembuatan  pupuk  organik  cair  di  halaman  rumah  Bapak  Masdi  Ketua  RW  7, Kecamatan Rumbai Bukit. Metode pembuatan pupuk organik cair yaitu dengan fermentasi selama 10 hari dengan suhu sekitar 40 o C. Bahan yang digunakan yaitu cangkang telur,  larutan EM4, gula merah, dan air, sedangkan alat yang diperlukan yaitu baskom, botol, alat penggiling, dan termometer. Tujuan pelaksanaan program ini adalah untuk  menambah wawasan warga Rumbai Bukit terhadap manfaat  limbah  cangkang  telur  dalam  pembuatan  POC.  Selama  ini  limbah  cangkang  telur  hanya ditumpuk di lahan kosong milik desa dan menjadi sumber polusi udara. Pembuatan POC dari 1 kg bubuk cangkang telur menghasilkan 500  ml POC. Selama praktik  dihasilkan 7 botol POC dengan volume 500 mL per botol dengan modal Rp5.000,00 per botol. Pengujian POC pada tanaman cabai dan pepaya yang ditanam di pekarangan rumah warga dilakukan dengan pengamatan secara kualitatif terhadap daun yang  menunjukkan  daun lebih  luas daripada tanaman yang tidak  diberi POC. Hasil kuesioner partisipasi peningkatan wawasan dan keterampilan masyarakat RW 7 Rumbai Bukit dalam mengikuti  kegiatan  dan  mengembangkan  pembuatan  POC  meningkat  sebesar  87,5%.  Kegiatan penyuluhan  ini  menambah  nilai  jual  limbah  cangkang  telur.  Limbah  cangkang  telur  yang  sudah menjadi  POC  dapat  dijual  dan  mendapat  keuntungan  sebesar  Rp10.000,00.  Pemanfaatan  limbah cangkang  telur  sebagai  POC  dapat  meningkatkan  perekonomian  kelompok  ibu  Pembinaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) sebesar 50%.
Kata kunci: fermentasi, ibu PKK, larutan EM4, limbah cangkang telur, pupuk cair organik

## Utilization of Eggshell Waste As Liquid Organic Fertilizer in Rumbai Bukit District

## ABSTRACT
Eggshell waste can be used for the manufacture of liquid organic fertilizer. Eggshells can come from laying  hens  farm  waste  and  household  kitchen  waste.  The  utilization  of  liquid  organic  fertilizer (POC) from eggshell waste is done to minimize environmental pollution. In addition, eggshell waste recycling has economic value. The activity of making liquid organic fertilizer was carried out by 10 Kukerta students, Riau University. The location for making liquid organic fertilizer is in the yard of Mr.  Masdi's  house,  the  chairman  of  RW  7,  Rumbai  Bukit  District.  The  method  of  making  liquid
organic fertilizer is by fermentation for 10 days at a temperature of around 40 o C. The materials used are eggshells, EM4 solution, brown sugar, and water, while the tools needed are a basin, a bottle, a grinder,  and  a  thermometer.  The  purpose  of  this  program  is  to  increase  the  knowledge  of  the residents of Rumbai Bukit on the benefits of eggshell waste in making POC. So far, eggshell waste has  only  been  piled  up  on  vacant  land  belonging  to  the  village  and  as  a  source  of  air  pollution. Making POC from 1 kg of eggshell powder produced 500 ml. During the practice, 7 bottles of POC were produced containing 500 mL per bottle with a capital of Rp. 5,000 per bottle. POC testing on chili and papaya plants planted in people's yards was carried out with qualitative observations of the  leaves  which  showed  wider  leaves  than  plants  that  were  not  given  POC.  The  results  of  the participation  questionnaire  to  increase  the  knowledge  and  skills  of  the  RW  7  Rumbai  Bukit community  in  participating in  activities  and  developing  POC  manufacturing  increased  by  87.5%. This outreach activity adds to the value of eggshell waste every 1 kg after it becomes a POC, which is sold for a profit of Rp. 10,000. Utilization of eggshell waste as POC can increase the economy of the Family Welfare Development (PKK) women's group by 50%.
Keywords: eggshell waste, EM4 solution, fermentation, liquid organic fertilizer, PKK mother

## PENDAHULUAN
Cangkang telur merupakan limbah rumah tangga  yang  sangat  mudah  didapat.  Cangkang telur  dapat  juga  berasal  dari  buangan  sampah peternakan  ayam  petelur.  Selama  ini  limbah cangkang  telur  di  Kecamatan  Rumbai  Bukit hanya  ditumpuk  di  lahan  kosong  milik  desa. Kurangnya pengetahuan dan wawasan masyarakat  mengenai  pemanfaatan  limbah cangkang  telur  mengakibatkan  limbah  tersebut dapat  mencemari  lingkungan.  Cara  untuk menangani  limbah  cangkang  telur  yaitu melakukan  pengolahan  menjadi  pupuk  organik cair.
Cangkang  telur  memiliki  kandungan nutrien yang tinggi. Suhastyo & Raditya (2021) menyatakan  bahwa  sebanyak  97%  kalsium terkandung  dalam  cangkang  telur  ayam. Tingginya  kandungan  kalsium  ini  diketahui sebagai  senyawa  kalsium  karbonat  yang  sangat baik  sebagai  bahan  baku  pembuatan  POC  dan dapat  menaikkan  pH  media  tanah  dan  air. Machrodania et al. (2015) menambahkan bahwa limbah  cangkang  telur  ayam  broiler  juga mengandung  CaCO 3 sebesar  97%,  3%  fosfor, 3% magnesium, natrium, kalium, seng, mangan, besi, dan tembaga.
POC  lebih  mudah  diserap  kandungan haranya  oleh  akar  tanaman  daripada  pupuk dengan  bentuk  padat.  Unsur  hara  yang  tersedia di POC secara optimal dapat dimanfaatkan oleh tanaman sehingga dapat  berpengaruh lebih baik (Kusumaningtyas  et  al.,  2015).  Yunita  et  al. (2016)  menambahkan bahwa unsur hara seperti nitrogen (N) dapat meningkatkan tumbuh tunas, batang,  dan  daun,  sementara  unsur  fosfor  (P) meningkatkan biomassa tumbuh akar, buah, dan
biji,  dan  unsur  kalium  (K)  dapat  menaikkan imunitas  tanaman  dari  gangguan  dan  serangan hama dan penyakit.
Pengolahan limbah menjadi pupuk organik  cair  biasanya  menggunakan  teknologi fermentasi yang memanfaatkan mikroorganisme berupa bakteri. Langkah-langkah dalam pembuatan  POC  adalah  menyediakan  peralatan untuk membuat POC, menyediakan bahan baku, melakukan pencampuran bahan, fermentasi serta melakukan  pengecekan,  dan  setelah  2  minggu POC siap digunakan (Saenab et al., 2018).
Aplikasi  POC  yang  mengandung  ekstrak kulit  telur  kering  telah  dilakukan  terhadap tanaman  cabai  dan  didapat  pertumbuhan  paling tinggi (Noviansyah & Chalimah, 2015). Gani et al.  (2021)  menambahkan  bahwa  selain  N,  P,  K yang  terkandung  di  dalam  POC,  kandungan magnesium  dan  belerang  juga  dibutuhkan  oleh tanaman.  Rahmadina  &  Tambunan  (2017) menambahkan bahwa pupuk yang menggunakan bahan baku cangkang telur memiliki unsur hara yaitu kadar N 0,18 %, kadar P 7 %, dan kadar K 8%,  zat  organik  5,2  %,  C  atau  N  30%. Selanjutnya  Gani  et  al.  (2021)  mengemukakan bahwa  unsur  kalsium  dapat  meningkatkan pertumbuhan akar dan tunas. Apabila kebutuhan kalsium  tanaman  tidak  dapat  terpenuhi  maka dapat  menyebabkan  kekerdilan  dan  gugurnya bunga  pada  tanaman  akibat  terhalangnya pertumbuhan  puncak.  Kalsium  sangat  baik diberikan pada tanaman hias dan tanaman buah.
Manusia  dan  tanaman  memerlukan asupan kalsium dalam tubuhnya. Memanfaatkan cangkang  telur  untuk  tanaman  pepaya  adalah salah  satu  solusi  dalam  pemenuhan  kebutuhan kalsium  melalui  pupuk  cair.  Brun  et  al.  (2013) menyatakan  bahwa  cangkang  telur  ayam
merupakan sumber Ca (kalsium) yang tersedia di rumah  dan  dapat  digunakan  sebagai  suplemen Ca.  Kekurangan  Ca  dalam  makanan  adalah masalah  umum. Asupan  Ca  dari  produk  susu merupakan cara yang tepat untuk memenuhi Ca. Cangkang telur merupakan sumber kalsium yang tepat  dan  murah  untuk  memenuhi  nutrisi manusia serta mudah ditemukan di rumah.
Senyawa kalsium karbonat pada cangkang telur  dapat  larut  dalam  senyawa  asam  dan  air panas  dalam  waktu  yang  lama,  sehingga pengolahan  pupuk  organik  cair  dibutuhkan dengan  larutan  EM4  sebagai  bioaktivator  yang bersifat asam. Fan et al. (2017) mengemukakan bahwa penggunaan EM4 dalam pembuatan POC dapat  meningkatkan  kadar  kandungan  hara nitrogen, fosfor, dan kalium daripada pembuatan kompos  yang  tidak  menggunakan  EM4. Subandriyo  et  al.  (2012)  mendukung  bahwa penggunaan EM4 dapat membantu meningkatkan unsur hara pada pupuk.
Limbah  cangkang  telur  di  Kecamatan Rumbai Bukit ini berasal dari rumah tangga dan limbah  pabrik  ayam  broiler.  Tumpukan  limbah ini  telah  meresahkan  masyarakat  karena  dapat menyebabkan  lingkungan  menjadi  kotor  dan aroma  bau  busuk  telur  memasuki  wilayah pemukiman.  Banyak  masyarakat  yang  ingin memanfaatkan limbah cangkang telur ini, namun belum diketahui teknologi tepat guna yang dapat diaplikasikan.
Tujuan  dilaksanakan  penyuluhan  adalah untuk  meningkatkan  pengetahuan  masyarakat RW 7 Rumbai Bukit  mengenai  manfaat limbah cangkang  telur  dan  teknologi  tepat  guna  yang digunakan serta manfaat pupuk organik cair bagi tanaman  jenis  sayuran  ataupun  buah-buahan. Manfaat  penyuluhan  adalah  untuk  memberikan keterampilan  kepada  masyarakat  agar  dapat mengolah limbah cangkang telur menjadi pupuk organik  cair,  sehingga  dapat  meminimalkan pencemaran lingkungan dan membantu perekonomian masyarakat.

## METODE

## Pembuatan pupuk organik cair
Proses  pemantapan  pembuatan  pupuk organik  cair  dilakukan  di  Posko  KKN  RW  7, Kecamatan Rumbai Bukit. Kegiatan ini dimulai dengan  melakukan  observasi  pada  tumpukan limbah  cangkang  telur.  Tumpukan  ini  berasal dari  sampah  peternakan  ayam  petelur  yang dibuang  begitu  saja.  Kemudian  didiskusikan
untuk  mencari  solusi  pemanfaatan  limbah cangkang telur.
Setelah  diketahui  kandungan,  manfaat serta  cara  pengolahan  cangkang  telur,  akhirnya dilakukan  percobaan  membuat  pupuk  organik cair.  Pupuk  organik  cair  diolah  dengan  metode fermentasi.
Tahap kegiatan pembuatan POC merujuk pada  Subandriyo  et  al.  (2012)  yang  dapat dijabarkan sebagai berikut :
1. Cangkang  telur  dibersihkan  dengan  cara dicuci  terlebih  dahulu  ( Gambar  1 )  dan dijemur hingga kering ( Gambar 2 ).
Selanjutnya,  cangkang  telur  disangrai  agar kering sempurna. Cangkang telur yang telah kering dihaluskan dengan menggunakan alat penghalus.  Kemudian  cangkang  telur  yang sudah halus diayak, ditimbang sebanyak 1 kg, dan dimasukkan ke dalam baskom.
Gambar 1. Proses pencucian cangkang telur
Gambar 2. Proses penjemuran cangkang telur
2. Gula  merah  dilarutkan  dengan  air  panas sebanyak  50  mL  dan  dimasukkan  ke  dalam baskom.
3. EM4  ditambahkan  air  dengan  perbandingan 1: 9 (EM4 sebanyak 50 mL dan air sebanyak 450 mL). Larutan EM4 dimasukkan ke dalam baskom.
4. Semua  bahan  yang  ada  di  dalam  baskom diaduk hingga homogen.
5. Larutan  dimasukkan  kedalam  botol  dan ditutup rapat, lalu difermentasi hingga 10 hari pada suhu 40 o C.
6. Setelah  10  hari,  pupuk  organik  cair dimasukkan ke dalam botol kemasan

## Penyuluhan pupuk organik cair
Penyuluhan  ini  dilakukan  di  halaman rumah  Bapak  Masdi  sebagai  Ketua  RW  7  di Kelurahan Rumbai Bukit. Kegiatan penyuluhan dihadiri  oleh  warga  RW  7  Kelurahan  Rumbai Bukit.  Untuk  mengetahui  antusias  warga Rumbai  Bukit  dalam  mengikuti  penyuluhan maka  diberikan  kuesioner  sebanyak  dua  kali yaitu  di  awal  kegiatan  dan  di  akhir  kegiatan. Warga diberi kesempatan untuk mengumpulkan cangkang  telur  serta  mengolahnya  menjadi pupuk  POC.  Hasil  POC  diaplikasikan  ke tanaman  cabai  dan  pepaya  selama  2  minggu yang  ada  di  pekarangan  rumah  warga  di Kelurahan Rumbai Bukit.

## Diskusi dan Evaluasi
Pada  sesi  diskusi  peserta  dipersilakan bertanya  kepada  tim  mahasiswa  KKN  sebagai penyuluh.  Selain  itu  sikap  antusiasme  peserta selama  jalannya  penyuluhan  dievaluasi  dengan kriteria  pada Tabel  1 (Hasibuan  et  al.,  2019). Untuk mengetahui persentase kriteria antusiasme  dan  sikap  peserta selama  mengikuti penyuluhan  dilakukan pretest dan posttest kemudian dilakukan perhitungan sebagai
berikut:  (Jumlah  peserta  pada  masing-masing kriteria  antusias/jumlah  seluruh  peserta  yang ikut penyuluhan) x 100%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Pemanfaatan limbah cangkang telur dalam pembuatan  POC  merupakan  salah  satu  upaya dalam meningkatkan wawasan pemikiran masyarakat dalam pengolahan limbah menggunakan teknologi tepat guna.
Bertambahnya ilmu dan keterampilan masyarakat  di  Kelurahan  Rumbai  Bukit  telah menjadi  solusi  dalam  mengatasi  tumpukan limbah  cangkang  telur.  Hasil  yang  diperoleh dalam 1 kg limbah cangkang telur kering dengan penambahan  50  mL  EM4  dan  450  mL  air  serta difermentasi  selama  10  hari  adalah  500  mL POC.  Bahan  baku  pembuatan  POC  ini  dapat dikatakan  sebagai  kegiatan  mengurangi  limbah rumah tangga dan peternakan ayam petelur. Hal ini  sesuai  dengan  pernyataan  Suhastyo  & Raditya  (2021)  bahwa  cangkang  telur  adalah sampah  rumah  tangga  yang  belum  dapat digunakan  secara  optimal.  Kandungan  kalsium karbonat  yang  terdapat  pada  cangkang  telur merupakan  kandungan  nutrisi  yang  bagus  jika dibuat  menjadi  pupuk  organik.  Sebagai  POC yang  mengandung  kadar  kalsium  yang  tinggi sangat baik digunakan untuk menetralkan kadar keasaman tanah.
Kriteria  antusiasme  dan  sikap  peserta selama  mengikuti  penyuluhan  ( Tabel  1 ) diperoleh:  (1)  Sangat  rendah  (skor  1,0-1,49) sebanyak  0%;  (2)  Rendah  (skor  1,5-1,99) sebanyak  2,5%;  (3)  Sedang  (skor  2,0-2,49) sebanyak  10,0%;  (4)  Tinggi  (skor  2,5-2,99) sebanyak  87,5%;  dan  (5)  Sangat  Tinggi  (skor 3,0-3,49)  sebanyak  0%.  Berdasarkan  Tabel  1 diperoleh nilai antusias warga RW 7 Kelurahan Rumbai Bukit yang tinggi mencapai 87,5%.
Tabel 1. Kriteria antusiasme dan sikap peserta selama mengikuti penyuluhan Antusiasme peserta Skor Keterangan Sangat rendah 1,0 - 1,49 Menunjukkan  sikap  ogah-ogahan  dan  meninggalkan ruangan sebelum acara selesai Rendah 1,5 - 1,99 Menunjukkan  sikap  masa  bodoh  dan  tidak  memperhatikan materi  yang  disampaikan,  tetapi  tetap  berada  di  ruangan selama acara berlangsung Sedang 2,0 - 2,49 Kadang-kadang  memperhatikan,  tetapi  kadang-kadang melakukan hal lain seperti asyik menggunakan HP Tinggi 2,5 - 2,99 Menyimak  dengan  baik,  tetapi  pasif,  tidak  aktif  dalam diskusi Sangat tinggi 3,0 - 3,49 Menyimak dengan baik dan aktif dalam diskusi
Kegiatan mengolah limbah cangkang telur menjadi POC telah menyebabkan berkurangnya tumpukan  limbah  cangkang  telur  yang  dibuang oleh  pabrik  ayam  broiler  yang  terdapat  di wilayah Kelurahan Rumbai Bukit.
Pengujian kualitas POC dilakukan dengan mengaplikasikan  POC  sebagai  pupuk  bagi tanaman  terutama  sayuran  dan  buah-buahan  di tanah  yang  terdapat  di  pekarangan  masyarakat Kelurahan Rumbai  Bukit. Aplikasi POC adalah cara  pemenuhan  kebutuhan  nutrien  di  tanah. Sesuai  dengan  yang  dinyatakan  oleh  Ji  et  al. (2017)  bahwa  pupuk  organik  umumnya dianggap  sebagai  cara  yang  efektif  untuk mempertahankan kesuburan tanah dan pertumbuhan  tanaman.  Penambahan  pupuk sangat  penting  dalam  produksi  tanaman, terutama pertumbuhan akar.
Aplikasi  POC  pada  tanaman  cabai  dan pepaya menunjukkan perkembangan dan pertumbuhan  yang  bagus.  Pengamatan  secara kualitatif  menunjukkan  bahwa  daun  lebih  luas ketika  tanaman  diberi  POC.  Hal  ini  sesuai dengan  hasil  penelitian  Brun  et  al.  (2013)  yang menyatakan  bahwa  pupuk  cangkang  telur mengandung  unsur  hara  esensial  bagi  tanaman yaitu  nitrogen,  fosfor,  kalium,  magnesium, kalsium, belerang, seng, dan klorida ( Tabel 2 ). Tanah  pekarangan  yang  berada  di  rumah warga  Kelurahan  Rumbai  Bukit  terlihat  hitam dan remah. Hal ini diduga ada kaitannya dengan penggunaan  POC  oleh  masyarakat  secara berkala  dalam  meningkatkan  unsur  hara. Penggunaan  POC  ini  memiliki  keuntungan, yaitu mudah dalam pembuatannya dan menggunakan peralatan yang sederhana. Berdasarkan Tabel  2 ,  POC  dapat  mengatasi defisiensi hara, dalam pencucian hara tidak ada kendala,  dan  bisa  menyediakan  hara  dengan cepat.  Hal  ini  sesuai  dengan  pernyataan  Nur  et al.  (2016)  bahwa  pupuk  organik  cair  biasanya tidak merusak tanah dan tanaman.
Tabel  2.  Komponen  kimia  dalam  pupuk
cangkang telur Kandungan Nutrien Cangkang Telur Jumlah Kandungan Nutrien Nitrogen Fosfor Kalium 0,004% 4,5 ppm 116,8 ppm Kalsium Chloride 78,8 ppm 64,8 ppm Sulfur Magnesium 10 ppm 23,5 ppm Sumber: Wijaya & Teo (2019)
Tabel 3. Nilai  kandungan N, P, K dan C dalam sampel lindi Kandungan POC  Hari ke-14 Hari ke-17 N 0,181 % 0,205 % P 0,0063% 0,0074 % K 0,1193 % 0,1138 % C 0,336 %. 0,27 %,
Sumber : Nur et al. (2016)
Selain  itu,  pupuk  ini  mengandung  unsur kalium  yang  berperan  penting  dalam  setiap proses  metabolisme  tanaman,  sehingga  larutan pupuk  yang  diberikan  ke  permukaan  tanah secara langsung bisa diserap tanaman.  Semakin lama  proses  pembuatan  pupuk  organik  cair, maka  akan  meningkatkan  kandungan  N,  P,  K, dan C dalam sampel lindi yang dihasilkan ( Tabel 3 ).  Simanjuntak  et  al.  (2016)  menyebutkan bahwa  pupuk  organik  cair  cocok  bagi pertumbuhan sayuran dan buah-buah.
Pembuatan  POC  menggunakan  larutan EM4  karena  kalsium  karbonat  yang  terdapat pada cangkang telur tidak dapat larut dalam air. Senyawa  kalsium  karbonat  mampu  larut  di dalam larutan yang bersifat asam. Oleh sebab itu, pembuatan  pupuk  organik  cair  menggunakan larutan  EM4  sebagai  bioaktivator  yang  bersifat asam. Selain itu, pupuk yang ditambahkan EM4 menghasilkan  kandungan  hara  nitrogen,  fosfor, dan  kalium  yang  lebih  tinggi  daripada  kompos tanpa penambahan EM4. Pada pembuatan pupuk organik cair, EM4 dilarutkan dengan perbandingan 1: 9 (EM4 sebanyak 50 mL dan air sebanyak  450  mL).  Persentase  dosis  POC  yang paling  cocok  untuk  diberikan  pada  tanaman yaitu sebesar 10%. Perhitungan persentase dosis EM4 dalam larutan pupuk cair (Andriani, 2020) adalah :
% dosis EM4 = 𝑑𝑜𝑠𝑖𝑠 𝐸𝑀4 𝑑𝑜𝑠𝑖𝑠 𝑙𝑎𝑟𝑢𝑡𝑎𝑛 𝑝𝑢𝑝𝑢𝑘 𝑐𝑎𝑖𝑟 𝑥100%
= 50𝑚𝐿 500𝑚𝐿 𝑥100% = 10 %
Larutan  pupuk  organik  cair  yang  telah difermentasi  selama  10  hari  akan  mengalami perubahan  larutan  menjadi  warna  cokelat  lebih pekat,  berbau  aroma  tapai  dan  terdapat gelembung  di  dasar  botol.  Hasil  pembuatan pupuk  organik  cair  dari  1  kg  bubuk  cangkang telur  didapatkan  7  botol  POC  dengan  volume 500 mL per botol ( Gambar 3 ).
Hasil  pengolahan  limbah  cangkang  telur menjadi  POC  telah  memberikan  keuntungan sebesar  Rp10.000,00  dalam  setiap  1  kg  bahan baku  limbah  cangkang  telur.  Selama  praktik dihasilkan 7 botol POC berisi 500 mL per botol dengan modal Rp5.000,00 per botol. Pemanfaatan  limbah  cangkang  telur  sebagai POC dapat meningkatkan perekonomian kelompok ibu Pembinaan Kesejahteraan
Keluarga (PKK) sebesar 50%.
Setelah  dilakukan  pembuatan  pupuk organik cair dan penyuluhan kepada warga RW 7  Kecamatan  Rumbai  Bukit  diperoleh  hasil produk  POC  yang  telah  tersedia  di  masyarakat. Kegiatan  penyuluhan  ini  telah  membuka wawasan  masyarakat  untuk  memproduksi  POC sebagai salah satu produk yang dapat dipasarkan secara mandiri.

## KESIMPULAN
Pemanfaatan  limbah  cangkang  telur  oleh masyarakat  di  Kelurahan  Rumbai  Bukit  telah menambah pengetahuan dan keterampilan dalam pembuatan  pupuk  organik  cair.  Antusias masyarakat  meningkat  sebesar  87,5%.  Aksi kegiatan penyuluhan ini menambah nilai limbah cangkang  telur  setiap  1  kg  dapat  menghasilkan 500  ml  POC  yang  dijual  dan  mendapat keuntungan  sebesar  Rp10.000,00.  Pemanfaatan limbah  cangkang  telur  sebagai  POC  dapat meningkatkan  perekonomian  kelompok  ibu PKK sebesar 50%. Aplikasi POC pada tanaman cabai  dan  pepaya  yang  ditanam  di  pekarangan rumah warga memiliki pertumbuhan  daun yang lebih luas daripada yang tidak diberi POC.

## UCAPAN TERIMA KASIH
Penulis  mengucapkan  terimakasih  kepada Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat Universitas  Riau,  Bapak  Nanda  Eddyan Harsono,  S.  STP  selaku  Lurah  Rumbai  Bukit, Bapak Masdi selaku Ketua RW 7, Ibu kelompok PKK yang  menjadi  mitra, dan masyarakat yang ikut  serta  dalam  penyuluhan  kegiatan  KKN Universitas  Riau  tahun  2021  di  Kelurahan Rumbai bukit, Kota Pekanbaru Provinsi Riau.

## DAFTAR PUSTAKA
Andriani, V. (2020). Aplikasi pupuk organik cair Gracilaria gigas, cangkang telur dan kulit pisang terhadap pertumbuhan dan produksi sawi caisim (Brassica juncea L.).
Teknosains , 14 (2), 219–225. https://doi.org/10.24252/teknosains.v14i2
.15257
Brun,  L.  R.,  Lupo,  M.,  Delorenzi,  D.  A.,  Di Loreto,  V.  E.,  &  Rigalli,  A.  (2013). Chicken  eggshell  as  suitable  calcium source  at  home. International  Journal  of Food Sciences and Nutrition , 64 (6), 740–
743.
https://doi.org/10.3109/09637486.2013.7 87399
Fan, Y. Van, Lee, C. T., Klemeš, J. J., Chua, L.
S., Sarmidi, M. R., & Leow, C. W. (2017). Evaluation  of  effective  microorganisms on home scale organic waste composting. Journal  of  Environmental  Management ,
216 , 41-48. https://doi.org/10.1016/j.jenvman.2017.0
4.019
Gani,  A.,  Widianti,  S.,  &  Sulastri,  S.  (2021). Analisis kandungan unsur hara makro dan mikro pada pupuk kompos campuran kulit pisang  dan  cangkang  telur  ayam. Jurnal Kimia Riset , 6 (1), 8-19. https://doi.org/10.20473/jkr.v6i1.22984
Hasibuan,  S.,  Syafriadiman,  S.,  Martina,  A., Syawal,  H.,  &  Rinaldi,  R.  (2019). Pendugaan  laju  sedimentasi  pada  kolam tanah budidaya ikan patin intensif di Desa Koto  Mesjid  Kecamatan  XIII  Koto Kampar. Riau  Journal  of  Empowerment , 2 (2), 71–80.
https://doi.org/10.31258/raje.2.2.71-80
Ji,  R.,  Dong,  G.,  Shi,  W.,  &  Min,  J.  (2017).
Effects  of  liquid  organic  fertilizers  on plant  growth  and  rhizosphere  soil characteristics of chrysanthemum.
Sustainability , 9 (5), 1–16. https://doi.org/10.3390/su9050841
Kusumaningtyas,  R.  D.,  Erfan,  M.  S.,  & Hartanto,  D.  (2015).  Pembuatan  pupuk organik  cair  (POC)  dari  limbah  industri bioetanol (vinasse) melalui proses fermentasi berbantuan promoting microbes. Seminar  Nasional  Kimia  dan Pendidikan Kimia , 1 , 82–86.
Machrodania,  Yuliani,  &  Ratnasari,  E.  (2015). Pemanfaatan pupuk organik cair berbahan baku  kulit  pisang,  kulit  telur  dan
Gracillaria  gigas  terhadap  pertumbuhan tanaman  kedelai  var  Anjasmoro. Lentera Bio , 4 (3), 168–173.
Noviansyah,  B.,  &  Chalimah,  S.  (2015).
Aplikasi  pupuk  organik  dari  campuran limbah cangkang telur dan vetsin dengan penambahan  rendaman  kulit  bawang merah  terhadap  pertumbuhan  tanaman cabai  merah  keriting  (Capsicum  annum L.)  var.  Longum. Bioeksperimen:  Jurnal Penelitian Biologi , 1 (1), 43–48.
Nur,  T.,  Noor,  A.  R.,  &  Elma,  M.  (2016). Pembuatan  pupuk  organik  cair  dari sampah  organik  rumah  tangga  dengan bioaktivator EM 4 (effective
microorganisms). Konversi , 5 (2),  44-51. https://doi.org/10.20527/k.v5i2.4766 Rahmadina,  R.,  &  Tambunan,  E.  P.  S.  (2017).
Pemanfaatan limbah cangkang telur, kulit bawang  dan  daun  kering  melalui  proses sains  dan  teknologi  sebagai  alternatif penghasil produk yang ramah lingkungan. Klorofil:  Jurnal  Ilmu  Biologi  dan Terapan , 1 (1), 48–55.
Saenab, S., Al Muhdar, M, H, I., Rohman, F., & Arifin, A. N. (2018). Pemanfaatan limbah cair  industri  tahu  sebagai  pupuk  organik cair  (POC)  guna  mendukung  program lorong  garden  (Longgar)  Kota Makassar. Prosiding Seminar Nasional Megabiodiversitas  Indonesia , 4 (1),  31– 38.
Simanjuntak, D., Damanik, M. M. B., & Sitorus,
B.  (2016).  Pengaruh  tepung  cangkang telur  dan  pupuk  kandang  ayam  terhadap pH,  ketersediaan  hara  P  dan  Ca  tanah inseptisol  dan  serapan  P  dan  Ca  pada tanaman  jagung  (Zea  mays  L.). Jurnal Online  Agroekoteknologi , 4 (3),  2139-
2145.
Subandriyo,  S.,  Anggoro,  D.  D.,  &  Hadiyanto,
H. (2012). Optimasi pengomposan sampah organik rumah tangga menggunakan  kombinasi  aktivator  EM4 dan  mol  terhadap rasio  C/N. Jurnal  Ilmu Lingkungan , 10 (2), 70–75. https://doi.org/10.14710/jil.10.2.70-75
Suhastyo,  A.  A.,  &  Raditya,  F.  T.  (2021).
Pemanfaatan  limbah  cair  industri  tahu sebagai  pupuk  organik  cair  (POC)  guna mendukung  program  lorong  garden (Longgar) Kota Makassar. Jurnal Agrosains dan Teknologi , 6 (1), 1–6.
Wijaya,  V.,  &  Teo,  S.  (2019).  Evaluation  of eggshell  as  organic  fertilizer  on  sweet basil. International Journal of Sustainable Agricultural  Research , 6 (2),  79–86. https://doi.org/10.18488/journal.70.2019. 62.79.86
Yunita,  F.,  Damhuri,  D.,  &  Sudrajat,  H.  W.
(2016).  Pengaruh  pemberian  pupuk organik  cair  (poc)  limbah  sayuran terhadap pertumbuhan dan produksi cabai merah  (Capsicum  annuum  L.). Jurnal Ampibi , 1 (3), 47–55.