## Original Research Paper
Pembinaan  dan  Pendampingan  Teknik  Budidaya  Trigona  sp  Bagi  Peternak Kecil di Kabupaten Lombok Barat
Baiq Yulfia Elsadewi Yanuartati 1* , Ridwan 1 , Johan Bachry 1 , Hayati 1 , M. Zubair 1
1 Jurusan Sosial Ekonomi Fakultas Pertanian, Universitas Mataram, Mataram, Indonesia.

## https://doi.org/10.29303/jpmpi.v3i2.1131
Sitasi:  Yanuartati,  B.  Y.  E.,  Ridwan.,  Bachry,  J.,  Hayati  & Zubair,  M. (2021).  Pembinaan dan Pendampingan Teknik Budidaya Trigona sp Bagi Peternak Kecil di Kabupaten Lombok Barat. Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA , 4(4)

## Article history
Received: 15 September 2021
Revised: 20 September 2021
Accepted: 30 November 2021
*Corresponding Author Bq. Rani Dewi Wulandani , Jurusan Sosial Ekonomi
Fakultas Pertanian, Universitas
Mataram, Mataram, Indonesia. Email: yulfiae@unram.ac.id
Abstract: Kabupaten  Lombok  Barat,  terutama  Kecamatan  Gunung  Sari memiliki  sumberdaya  alam  dan  iklim  yang  sangat  cocok  untuk perkembangan  lebeh Trigona sp. Lebah  ini  memiliki  nilai ekonomis tinggi dan  relatif  sangat  mudah  untuk  dibudidayakan.  Apalagi  lebah  ini  tidak menyengat  sehingga  bisa  dibudidayakan  bahkan  oleh  anak-anak.  Saat  ini permintaan madu Trigona sp di pasar lokal NTB dan nasional semakin hari semakin  meningkat.  Apalagi  sejak  Covid19,  polen  dan  madu  Trigona diindikasikan  oleh  beberapa  penelitian  internasional  dapat  membantu penyembuhan  pasien  terdampak  Covid19.  Saat  ini,  sudah  mulai  ada peternak  yang  membudidayakan  lebah  Trigona  sp  di  Kecamatan Gunungsari, termasuk di desa Taman Sari. Akan tetapi, para peternak masih menggunakan  cara  tradisional  dan  belum  mendapatkan  pengetahuan  dan keterampilan  budidaya  yang  tepat  guna.  Akibatnya  produksi  Trigona mereka  masih  sangat  rendah.  Oleh  karena  itu,  PKM  ini  memperkenalkan teknologi  inovasi  budidaya  lebah  Trigona  yang  dapat  membantu  mereka meningkatkan  produksi.  Teknologi  inovasi  ini  juga  dijamin  mudah  untuk diadopsi oleh para peternak karena teknologinya sederhana.
Keywords: Pemberdayaan, Trigona sp, panen, pascapanen, pemasaran

## Pendahuluan
Trigona  sp  merupakan  sebuah  sumberdaya alam berlimpah  yang dianugerahkan  Tuhan  kepada Masyarakat Pulau Lombok. Di beberapa wilayah di Kabupaten  Lombok  Barat,  Trigona  sp  dapat berkembang  dengan  baik  karena  adanya  dukungan iklim  dan  sumberdaya  alam  lainnya.  Desa  Taman Sari  Kecamatan  Gunungsari  merupakan  salah  satu wilayah  dimana  Trigon  asp  dapat  berkembang dengan  baik.  Beberapa  orang  sudah  mulai membudidayakan  lebah  Trigona  sp.  Pembinaan telah  mulai  dilakukan  oleh  beberapa  institusi termasuk  Universitas  Mataram,  namun  lebih banyak  dilakukan  di  Kabupaten  Lombok  Utara (https://www.tribunnews.com/bisnis/2020/10/13/de sa-berinovasi-kembangkan-budidaya-lebah-madu- trigona-di-lombok).  Akan  tetapi,  para  peternak  di
daerah  Gunung  Sari  Kabupaten  Lombok  Barat  ini sebagian  belum  tersentuh  pendampingan  budidaya sesuai  dengan  inovaasi  yang  telah  dikembangkan. Masih banyak peternak menggunakan cara tradisional  dan  belum  mendapatkan  pengetahuan dan  keterampilan  budidaya  yang  tepat  guna. Akibatnya  produksi  Trigona  sp  mereka  masih sangat  rendah.  Oleh  karena  itu,  kegiatan  PKM  ini memperkenalkan  teknologi  inovasi  budidaya  lebah Trigona yang dapat membantu mereka meningkatkan  produksi.  Teknologi  inovasi  ini  juga dijamin  mudah  untuk  diadopsi  oleh  para  peternak karena teknologinya sederhana.
Kegiatan pengabdian ini memberikan pengetahuan  dan  keterampilan  melalui  kegiatan pelatihan  dan  pendampingan  sampai  para  peternak terbiasa  dengan  teknik  budidaya  Trigona  hasil inovasi  dari  ahli  di  bidang  ini.  Inovasi  budidaya Trigona  ini  relative  mudah  untuk  dilakukan  dan
Yanuartati, et al ., Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2021, 4 (4): 489-492
dapat  meningkatkan  produksi  lebah  para  peternak. Diharapkan kegiatan ini dapat memotivasi peternak yang ada dan penduduk sekitarnya untuk melakukan pengembangan Trigona dan menigkatkan  penghasilan  keluarga.  Pendampingan dilakukan  secara  intensif  untuk  memberikan kesempatan konsultasi individual petani dengan tim Pembina.    Tim  ini  juga  melakukan  pembenahan yang  berkelanjutan  untuk  memperbaiki  proses pemmberdayaan/pembinaan.
Tujuan  dari  kegiatan  pengabdian  masyarakat ini adalah untuk melatih dan mendampingi peternak kecil  Trigona  sp  untuk  melakukan  budidaya  ternak lebah  Trigona  sp  sesuai  dengan  teknologi  inovasi sehingga diharapkan mampu meningkatkan produksi  Trigona  sp. Menambah  tanaman  pakan bagi  Trigona  sp  untuk  meningkatkan  produksi ternak  ini. Melakukan  pembinaan  kelompok  dan individu untuk bersama-sama peternak

## Metode
Metode  yang  digunakan  dalam  kegiatan pengabdian  kepada  masyarakat  ini  adalah  metode partisipatif  dan  interaktif  dengan  pendampingan yang  intensif.  Hal  ini  semakin  dipermudah  karena tim bekerjasama dengan petugas lapangan di lokasi pembinaan.  Petugas  lapangan  yang  dilibatkan merupakan seorang ahli peternakan  Trigona sp dan alumni dari Universitas Mataram (Sukri, SPt.) yang sudah memiliki pengalaman 10 tahun di Kabupaten Lombok Utara mendampingi para peternak Trigona sp  dalam  hal  budidaya.  Ada  dua  orang  petugas lapangan  lainnya  yang  merupakan  ahli  budidaya Trigona sp juga dilibatkan dalam kegiatan ini untuk memonitor  perkembangan  lebah  di  rumah-rumah peternak  yang  sudah  mendapatkan  pelatihan. Dalam  pelaksanaan  kegiatan,  tim  penyuluhan  dan pendamping  lapangan  berkunjung  ke  lokasi peternakan  para  peternak  kecil.  Pertemuan  dan pelatihan  kelompok  dilakukan  beberapa  kali. Selanjutnya  pendampingan  dan  konsultasi  akan bersifat  individu  karena  waktu  panen  dan kebutuhan panen para peternak berbeda-beda.
Lokasi kegiatan pembinaan kepada masyarakat  ini  dilakukan  di  Desa  Taman  Sari Kecamatan Gunungsari. Kedua lokasi ini merupakan  lokasi  peternak  Trigona  sp  yang  belum mendapatkan pembinaan sebelumnya.

## Hasil dan Pembahasan
Sesuai  dengan  tujuan  kegiatan,  ada  beberapa poin  penting  untuk  didiskusikan  di  antaranya adalah  pentingnya  aspek  budidaya  Trigon  asp  bagi peternak  kecil.  Selain  itu,  paper  ini  menyorot tentang  pelaksanaan  pembinaan,  pendampingan, dan  evaluasi  kegiatan  dalam  upaya  pemberdayaan masyarakat yang rentan di daerah terpencil.
a. Aspek Budidaya Trigona sp
Budidaya Trigona sp relatif mudah dilakukan  karena  alat  bahan  yang  digunakan sederhana,  serta  proses  pemeliharaan  yang tidak  memerlukan  tenaga  kerja  yang  banyak maupub  proses  yang  rumt.  Akan  tetapi, dikarenakan budidaya Trigona sp ini merupakan  komoditi  yang  relative  baru dikenal  masyarakat,  masih  banak  peternak yang  belum  memahami  cara  budidaya  yang benar.  Sementara  itu,  telah  ada  beberapa  hasil penelitian,  terutama  dari  Universitas  Mataram yang merekomendasikan teknik budidaya yang dapat  memberikan  hasil  yang  optimal  untuk panen  lebah  tak  bersengat  ini  (Setiawan,  dkk, 2021).
b. Persiapan  Kegiatan  Pembinaan  Peternak Trigona sp
Sejak  kegiatan  ini  dinyatakan  dimulai, tahapan persiapan dari awal kegiatan pemberdayaan  sampai  akhir  sudah  telah dlakukan.Persiapan  ini  meliputi  persiapan konsep  yang  meliputi  teknik  pelatihan, pendampingan, monitoring dan evaluasi kegiatan,  sampai  pelaporan.  Alokasi  dan estimasi  biaya  riil  di  lapangan  juga  dilakukan dengan bantuan mahasiswa yang diajak terlibat dalam kegiatan ini dan juga teknisi lapangan.
Komunikasi  juga  sudah  dimulai  bersama dengan  teknisi  di  lapangan  dan  mahasiswa  yang direkrut untuk kegiatan ini. Diskusi dengan mereka untuk menentukan jadwal kesiapan untuk mengeksekusi  di  lapangan.  Setelah  kesepakatan dicapai,  rangkaian  kegiatan  mulai  dibicarakan dalam  rapat  persiapan.  Tim  lapangan  mendapatkan penjelasan  tujuan  dari  kegiatan  ini  dan  langkah- langkah yang akan dilakukan. Tim juga memberikan  masukan  sesuai  dengan  kondisi lapangan yang mereka pahami.
Setelah  pertemuan  dengan  tim  lapangan, kemudian perwakilan tim mengontak petani melalui
Yanuartati, et al ., Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2021, 4 (4): 489-492
teknisi  lapangan.  Tim  Unram  mendatangi  lokasi para peternak untuk melakukan sosialisasi kegiatan.
Dalam
kegiatan ini, perwakilah tim memperkenalkan  diri  dan  tim  Unram  yang  terlibat dalam kegiatan ini.
Kunjungan  ke  lokasi  bertujuan  untuk  melihat kondisi  budidaya  dan  melakukan  survey  untuk memperkirakan keperluan peternak terhadap pelatihan  dan  pendampingan  ini.  Kunjungan  ini didampingi oleh teknisi lapangan yang sudah mulai melakukan  pendampingan  dalam  beberapa  bulan terakhir. Lokasi  yang dipilih adalah  lokasi di mana para peternak belum pernah mendapatkan pelatihan budidaya sebelumnya.
Gambar 1. Sosialisasi Kegiatan Kepada Peternak Lebah Trigona sp
Kunjungan  awal  juga  dilakukan  untuk melakukan sosialisasi terkait proyek pemberdayaan yang  akan  dilakukan  oleh  Tim  Unram  kepada beberapa  pengurus  kelompok.  Mereka  menyambut baik  kegiatan  ini  karena  mereka  selama  ini  masih melakukan budidaya secara otodidak. Mereka tidak memiliki  standar  kotak  dan  jenis-jenis  pakan  yang dapat meningkatkan produksi lebah.
Kegiatan selanjutnya  adalah  kegiatan turun lapangan melakukan persiapan pelatihan.
Selanjutnya  dilakukan  rapat  koordinasi  dengan fasilitator,  dan  mahasiswa  yang  dilibatkan  terkait dengan  pelaksanaan  pelatihan.  Koordinasi  ini  utuk menyepakati  waktu,  tempat,  dan  cara  pelaksaan pelatihan. Selanjutnya dilakukan koordinasi dengan ketua  kelompok  di  Desa  Taman  Sari  Kecamatan Gunung  Sari,  kemudian  dilakukan  penyebaran undangan.  Persiapan  alat  pembuatan kotak, pembelian  bibit  lebah  dan  bibit  tanaman  pakan melibatkan mahasiswa dan fasilitator.
Gambar 2. Para Peserta dan tim Pelatihan Budidaya Lebah Trigona sp
Pada  acara  pelatihan  yang  diikuti  oleh  10  orang peternak  dan  beberapa  mahasiswa  yang  ingin belajar  cara  beternak  Trigona  secara  voluntir bergabung  dalam  pelatihan  ini.  Pelatihan  dimulai dengan  seremonial  pembukaan  dari  tim  dan dilakukan  responsi  awal  untuk  mengetahui  tingkat pemahaman  mereka  terhadap  teknik  budidaya  dan juga  mengetahui  harapan  mereka  dalam  ha keterampilan  yang  ingin  mereka  tingkatkan  dari pelatihan  ini.  Dari  response  awal  ini,  tim  pelatih mengetahui  mana  aspek  yang  perlu  difokuskan untuk  peternak.  Materi  yang  diberikan  sebanyak  2 (dua) sesi, yaitu terkait dengan dinamika kelompok, dan  teknik  budidayan.  Untuk  dinamika  kelompok, peternak  dijelaskan  mengenai  pentingnya  bekerja dalam kelompok untuk meningkatkan akses kepada sumberdaya yang mendukung usaha ternak mereka, dan  juga  proses-proses  lainnya.  Untuk  sesi  kedua, para peternak diberikan materi tentang jenis  pakan, ukuran  kotak,  dan  cara  pemindahan  koloni  yang sesuai  dengan  hasil  penelitian.  Kebanyakan peternak  tidak  memebrikan  perhatian  pada  aspek ini sehingga perkembangan koloni mereka cenderung  lamban  dan  menghasilkan  madu  yang sedikit.  Penelitian  ini  memberikan  tambahan pengetahuan  baru  tentang  teknik  meningkatkan produksi  Trigona  sp.  Pelatihan  ditutup  dengan kegiatan  penyerahan  tanaman  pakan  dan  responsi akhir untuk mengevaluasi hasil dari pelatihan.
Gambar 3. Pelaksanaan Pelatihan Budidaya Lebah Trigona sp
Yanuartati, et al ., Jurnal Pengabdian Magister Pendidikan IPA, 2021, 4 (4): 489-492
Pelaksanaan  Pembinaan,  Pendampingan,  dan Evaluasi Kegiatan dalam Pemberdayaan Peternak Trigona sp
Hasil  dari  evaluasi  kegiatan  bersama  dengan para  peternak  dan  pengurus  kelompok  peternak Trigona  sp  di  Desa  Taman  Sari  ini,  diperoleh beberapa  kesepakatan  di  antara  mereka  bahwa mereka  merasakan  manfaat  dari  pembinaan  yang dilakukan  dalam  kegiatan  ini.  Sebagian  dari peternak belum mendapatkan pembinaan sebelumnya.  Evaluasi  kegiatan  ini  merupakan bagian  dari  implementasi  dari  pemberdayaan masyarakat  yang  partisipatif,  dimana  proses pengembangan  masyarakat  lebih  efektif  ketika melibatkan  sasaran  program  untuk  ikut  serta  dari keseluruhan  proses  implementasi  dan  dapat menyampaikan  aspirasi  dan  permasalahan  mereka (Joseph, 2020).
Selain pendekatan kelompok, penelitian individual  juga  dirasakan  perlu  dilakukan  seperti yang  dilakukan  dalam  kegiatan  pemberdayaan  di Kecamatan  Gunung  Sari  ini.  Hal  ini  untuk mengakomodir  kondisi  peternak  yang  berbeda- beda.  Sesuai  dengan  Mersha  &  Van  Laerhoven, (2016)  bahwakondisi  dari  individu  yang  berbeda- beda  menyebabkan  masyarakat  sasaran  kegiatan pemberdayaan  juga  memberikan  respon  berbeda- beda terhadap program yang diberikan. Akan tetapi, dalam  kegiatan  di  Desa  Taman  Sari  ini, keterbatasan waktu dan biaya menjadi permasalahan utama karena program ini tergantung pada  pembiayaan  dari  eksternas  semisal  proyek pemberdayaan  yang  dilakukan  oleh  Universitas Mataram ini.
Selanjutnya,  kegiatan  evaluasi  dan  monitoring perlu  dilakukan  terhadap  kegiatan  budidaya peternak yang menjadi sasaran kegiatan pemberdayaan  seperti  ini.  Monitoring  yang  teratur kepada  peternak  yang  dibina  dapat  membantu mereka  untuk  mengidentifikasi  permasalahan  yang dihadapi dan dapat mengetahui bentuk pendampingan  lanjutan  yang  mereka  perlukan.  Hal ini sesuai dengan Kariuki (2014) tentang pentingnya  proses  evaluasi  dilakukan  dalam pelaksanaan program pengembangan masyarakat.

## Kesimpulan
Berdasarkan proses
pemberdayaan masyarakat terpencil dengan menggunakan sumberdaya  lokal,  dan  refleksi  yang  telah
dilakukan, ada beberapa hal yang dapat disimpulkan.  Pertama,  Kegiatan  budidaya  ternak Trigona  sp  ini  telah  memberikan  pengetahuan  dan keterampilan  baru  kepada  peternak  kecil  dalam memanfaatkan inovasi untuk meningkatkan produktivitas  lebah  mereka  melalui  adopsi  inovasi tknik budidaya sesuai dengan hasil  studi akademis. Kedua, kegiatan pendampingan dan pelatihan perlu terus dilanjutkan untuk memberikan perkembangan inovasi  untuk  meningkatkan  produksi  peternak. Ketiga,  dikarenakan  pakan  merupakan  salah  satu komponen  terpenting  dalam  budidaya  Trigona  sp, peternak  juga  perlu  diberikan  pengenalan  yang berkelanjutan tentang pengelolaan tanaman pakan.

## Daftar Pustaka
Joseph,  R.  (2020).  The  theory  of  empowerment:  A critical  analysis  with  the  theory  evaluation scale. Journal  of  Human  Behavior  in  the Social Environment, 30 (2), 138-157.
Kariuki, J. G. (2014). An exploration of the guiding principles,  importance  and  challenges  of monitoring  and  evaluation  of  community development  projects  and  programmes. International  Journal  of  Business  and Social Science,, 5 (1), 140-147
Mersha, A., & Van Laerhoven, F. (2016). A gender approach to understanding the differentiated impact of barriers to adaptation:  responses  to  climate  change  in rural  Ethiopia. Regional  Environmental Change, 16 (6), 1701-1713. doi:10.1007/s10113-015-0921-z
Sahlan,  M.,  Irdiani,  R.,  Flamandita,  D.,  Aditama, R.,  Alfarraj,  S.,  Ansari,  M.  J., . .  .  Lischer, K. (2021). Molecular interaction analysis of Sulawesi  propolis  compounds  with  SARS- CoV-2  main  protease  as  preliminary  study for  COVID-19  drug  discovery.  Journal  of King  Saud  University-Science,  33(1), 101234.
Setiawan  A.,  Susdiyanti  T.,  dan  Meiganati  K.B. 2021).  Produktifitas  Lebah  Trigona  sp. pada  Berbagai  Teknik  Budidaya  di  Desa Nayagati Kecamatan Leuwidamar Kabupaten  Lebak.  Jurnal  Nusa  Sylva,  21 (1). 2797-4502.