e-issn: 2716-4608 p-issn: 2655-366X
THE EFFECTS OF ADDING DIFFERENT CARBON ON GROWTH AND SURVIVAL RATE OF TILAPIA FRY ( Oreochromis niloticus )
Rodhi Firmansyah* 1 , Arsanti 1 , Nabilah Hanun Panggabean 2 , Muhaimin Umri Nasution 2
1 Dosen Program Studi Akuakultur Sekolah Tinggi Perikanan dan Kelautan Matauli
2 Mahasiswa Program Studi Akuakultur Sekolah Tinggi Perikanan dan Kelautan Matauli *rodhi.aquaculture@gmail.com

## ABSTRACT
The  Utilization  of  appropriate  carbon  sources  will  have  a  good  impact  on  the application  of  biofloc  technology  in  aquaculture.  This  study  aims  to  effects  of  adding different carbon on growth and survival rate of tilapia fry ( Oreochromis niloticus ). The fries were  kept  by  the  densities  30  fries/tank.  This  study  used  a  completely  randomized  design (CRD)  with  4  treatments  and  3  replications.  The  treatments  were  the  addition  of  different carbon  sources  on  the  media  biofloc:  A  (tapioca),  B  (molasses),  C  (wheat  flour),  and  K (control). The results showed that the absolute rate of weight and length were found on the treatment of molasses (B) was 5.84 grams, 3.5 cm and significantly different from the other treatments  (P  <0.05).  While  the  highest  survival  rate  is  83.33%  at  molasses  (B).  The  mean temperature at 28.1 to 30.00 o C, the DO from 5.00 to 7.60 mg / L and pH 5.00-7.20.
Keywords: Tilapia, Molasses, Growth, Survival Rate
I. PENDAHULUAN
Sektor perikanan budidaya
merupakan salah satu sektor yang memberikan  kontribusi  untuk  ketahanan pangan  terutama  dari  penyedian  sumber protein  hewani,  selain  itu  perikanan budidaya juga dapat menyediakan lapangan pekerjaan  sehingga  berdampak  terhadap peningkatan  pendapatan.  Ikan  nila  adalah spesies  budidaya  penting  Indonesia,  salah satu ikan konsumsi dari 10 jenis ikan yang menjadi  target  peningkatan  produksi  yang dicanangkan  Kementerian  Kelautan  dan Perikanan (KKP) pada tahun 2014, menurut KKP  (2016)  terjadi  peningkatan  total produksi  budidaya  ikan  nila  selama  kurun waktu  2015  –  2018  yaitu  sebesar  12,85%. Tingginya total produksi tersebut mendorong dilakukannya usaha yang dapat meningkatkan  produktivitas  ikan  nila. Peningkatan  produksi  ikan  nila  masih memiliki  kendala  yang  saat  ini  masih
belum  teratasi  salah  satunya  adalah rendahnya  kualitas  dan  kuantitas  benih (Rivandi, 2014). Ketersedian benih merupakan  salah  satu  faktor  penentu keberhasilan  suatu  proses  budidaya  ikan. Salah satu bentuk upaya untuk meningkatkan  kualitas  dan  kuantitas  benih adalah penerapan teknologi bioflok (Sulistiani 2015) dalam proses pendederannya. Sektor perikanan budidaya
merupakan salah satu sektor yang memberikan  kontribusi  untuk  ketahanan pangan  terutama  dari  penyedian  sumber protein  hewani,  selain  itu  perikanan budidaya juga dapat menyediakan lapangan pekerjaan  sehingga  berdampak  terhadap peningkatan  pendapatan.  Ikan  nila  adalah spesies  budidaya  penting  Indonesia,  salah satu ikan konsumsi dari 10 jenis ikan yang menjadi  target  peningkatan  produksi  yang dicanangkan  Kementerian  Kelautan  dan
Perikanan (KKP) pada tahun 2014, menurut data  KKP  (2016)  terjadi  peningkatan  total produksi  budidaya  ikan  nila  selama  kurun waktu  2015  –  2018  yaitu  sebesar  12,85%. Tingginya total produksi tersebut mendorong dilakukannya usaha yang dapat meningkatkan  produktivitas  ikan  nila. Peningkatan  produksi  ikan  nila  masih memiliki  kendala  yang  saat  ini  masih belum  teratasi  salah  satunya  adalah rendahnya  kualitas  dan  kuantitas  benih (Rivandi, 2014). Ketersedian benih merupakan  salah  satu  faktor  penentu keberhasilan  suatu  proses  budidaya  ikan. Salah satu bentuk upaya untuk meningkatkan  kualitas  dan  kuantitas  benih adalah penerapan teknologi bioflok (Sulistiani 2015) dalam proses
pendederannya.
Teknologi bioflok (BFT) adalah salah satu  teknologi  yang  saat  ini  dikembangkan dalam  akuakultur  (Hakim,  2017),  bioflok merupakan activated  sludge (lumpur  aktif) yang  berasal  dari  proses  pengolahan biologis  air  limbah  ( biological  wastewater treatment ),  yaitu  pemanfaatan  bakteri pembentuk  flok  ( flocs  forming  bacteria ) untuk pengolahan limbah dengan meningkatkan C/N. Salah satu bakteri yang dapat  membentuk  bioflok  adalah Bacillus (Maharani,  2014).  Menurut  De  Schryver dan  Verstraete  (2009)  prinsip  BFT  yaitu asimilasi nitrogen anorganik
yang
dilakukan oleh komunitas mikroba heterotrof didalam media budidaya. Biomasa  mikroba  yeng  telah  terbentuk selanjutnya dapat dimanfaatkan oleh organisme budidaya sebagai sumber pakan. Sehingga  akumulasi  limbah  nitrogen  dapat diminimalisir  dan  pemanfaatan  nutrien dalam  pakan  dapat  ditingkatkan.  Manser (2006) menemukan bahwa mikroorganisme dalam  bioflok  ukurannya  500  mikron hingga  2  mm  sehingga  ukuran  ini  cukup besar  untuk  dapat  dimanfaatkan  oleh  ikan maupun udang. Konversi nitrogen anorganik  menjadi  bakteri  heterotrof  dapat dikontrol  dengan  penambahan  karbon
organic, penembahan ini disesuaikan dengan  rasio  karbon  per  nitrogen  (C/N) tertentu.    Rasio  C/N  dalam  pakan  yang diajurkan  dalam  sistem  bioflok  berkisar antara  10  sampai  20  (Asaduzzaman  et  al. 2008;  Avnimelech  2012;  Ballester  et  al. 2010; Hargreaves 2006).
Penerapan BFT dapat dibentuk dengan  sumber  karbohidrat  organik  yang berbeda–beda  (Purnomo,  2012),  beberapa faktor  yang  mempengaruhi  pembentukan struktur  dan  formasi  flok  tersebut  adalah sumber karbohidrat organik, sumber karbohidrat yang dipakai umumnya berasal dari  hasil  limbah  produksi  pertanian  yang bernilai  rendah  (low-value  product)  (Crab et al. 2012). Beberapa sumber karbon yang bisa  dimanfaatkan  antara  lain  tepung tapioka,  molase  (Septiani et  al. ,  2014  dan Hari et  al., 2004)  dan  gandum  (Aji et  al 2014), tepung kanji (Avnimelech, 2007 dan Crab et  al, 2012)  dan  tepung  singkong (Avnimelech,  1999).  Ada  beberapa  hal yang menjadi pertimbangan untuk menentukan sumber karbohirat yaitu harga, ketersediaan, biodegradabilitas, dan efisiensi  asimilasi  bakteri  (Emerenciano et al. 2011). Oleh sebab itu pemilihan sumber karbohirat yang tepat sangat mempengaruhi efisiensi  dalam  menerapkan  BFT  pada sistem  budidaya  sehingga  pada  akhirnya akan  berpengaruh  terhadap  produktifitas budidaya.
Pemanfaatan  sumber  karbon  yang tepat diharapkan dapat memberikan dampak terhadap yang baik dalam penerapan  BFT  pada  pendederan  benih ikan nila. Berdasarkan permasalahan tersebut,  maka  penelitian  ini  bertujuan untuk  mengetahui  pengaruh  penambahan sumber  karbon  berbeda  pada  teknologi bioflok terhadap pertumbuhan dan kelangsungan  hidup  benih  ikan  nila ( Oreochromis  niloticus )  yang  berbasis sumber  daya  lokal  yang  akan  memberikan nilai  tambah  baik  dari  sisi  usaha  maupun biaya produksi pakan yang lebih efisien

## 2.      METODE PENELITIAN
Penelitian  dilakukan  pada  bulan Oktober  2018-Juni  2019  di  Laboratorium Reproduksi dan Pembenihan Program Studi Akuakultur  Sekolah  Tinggi  Perikanan Kelautan  (STPK)  MATAULI  Pandan, Tapanuli  Tengah,  Sumatera  Utara.  Ikan yang  diuji  digunakan  pada  penelitian  ini adalah  benih  ikan  nila.  Jumlah  benih  yang disiapkan  untuk  setiap  unit  perlakuan sebanyak  30  ekor.  Bahan  yang  digunakan sebagai  sumber  karbon  yaitu  molase, tepung  tapioka,  tepung  terigu  dan  EM4 sebagai sumber Probiotik.
Rancangan  penelitian  ini  adalah rancangan  acak  lengkap  (RAL),  yang terdiri  atas  empat  perlakuan  dengan  tiga kali  ulangan.  Perlakuan  yang  diuji  pada penelitian  ini  adalah  sumber  karbon  yang berbeda yaitu Tepung Tapioka, Molase dan Tepung  Terigu,  dengan  satu  perlakuan kontrol (K)
Benih  ikan  nila  dipelihara  selama  30 hari,  frekuensi  pemberian  pakan  dilakukan tiga  kali  sehari,  Pakan  diberikan  sebanyak 5%  dari  biomassa  total.  Untuk  menjaga keseimbangan nitrogen dan karbon dilakukan  penebaran  sumber  karbon,  yaitu tepung  tapioca,  terigu  dan  molase  dengan rasio  C/N  yaitu  15.  Pengamatan  biomassa dan  panjang  ikan  dilakukan  pada  hari
pertama, 14 dan pada akhir penelitian (hari ke-30).
Data yang diperoleh dianalisis menggunakan  uji  ANOVA  dengan  selang kepercayaan  95%,  kemudian  di  Uji  lanjut menggunakan  Uji  Tukey  dengan  selang kepercayaan 95%

## 3.     HASIL DAN PEMBAHASAN Pertambahan Berat Mutlak
Berdasarkan  data  pertambahan  berat mutlak  pasca  perlakuan  sumber  karbon yang  berbeda  (Gambar  1),  hasil  penelitian ini menunjukkan bahwa pertambahan berat mutlak  pada  semua  perlakuan  bervariasi dengan  kisaran  3.70  –  4.61  gram  pada pemeliharaan 14 hari dan 3.77 – 5.84 gram saat akhir penelitian (30 hari). Dibandingkan dengan kontrol dan perlakuan  lainnya,  pertambahan  berat mutlak  benih  ikan  nila  pada  penambahan molase (B) menunjukkan hasil yang paling tinggi dari perlakuan lainya.
Hasil uji statistik menunjukkan bahwa  pertambahan  berat  mutlak  pada penambahan molase (B) berbeda nyata dari semua  perlakuan  (P<0,05),  dan  pada  akhir penelitian  perlakuan  penambahan  tapiokan (A)  dan  terigu  (B)  berbeda  nyata  dari perlakuan kontrol (P>0,05).
Gambar 1. Pertambahan berat mutlak benih ikan nila pemeliharaan 0, 14 dan 30 hari. K = Kontrol, A =  Tapioka,  B  =  Molase,  C  =  Terigu.  Huruf  yang  berbeda  di  nilai  grafik  menunjukkan perbedaan nyata (P<0,05).
0 3,71 3,77 0 3,91 4,43 0 4,61 5,84 0 3,70 4,39 0 1 2 3 4 5 6 7 0 14 30 P er tam b ah an b er at m u tl ak ( g) hari ke- K A B C b a a a c b b a
Pemberian  sumber  karbon  berbeda pada  pendederan  benih  ikan  nila  dengan teknologi bioflok memberikan pertambahan berat  lebih  baik  dibandingkan  tanpa penambahan  suber  karbon  (kontrol).  Azim dan  Little  (2008)  menyatakan  bahwa aplikasi  BFT  meningkatkan  pertambahan bobot  dan  produksi  bersih  nila  (O. niloticus).  Pertambahan  berat  mutlak  pada perlakuan  A,  B  dan  C  berbeda  nyata (P<0,05)  dibandingkan  perlakuan  kontrol (K),  ini  disebabkan  karena  biomassa bioflok mampu dimanfaatkan oleh ikan nila sebagai sumber pakan tambahan. Kadungan protein yang terdapat pada biomasa bioflok ini cukup tinggi sehingga dapat mempercepat  pertumbuhan.  Menurut  Azim dan Little (2008), Ikan nila merupakan ikan yang  dapat    memakan  partikel,  termasuk bakteri  yang  tersuspensi.  Selain  itu  ikan nila  juga  merupakan  ikan  yang  memiliki kemampuan  sebagai  filter  feeder  dan tergolong  ikan  omnivora,  sehingga  dapat memanfaatkan  kelimpahan  bioflok  untuk pakan  alami  bernutrisi  sehingga  dapat memacu  pertumbuhan  ikan  lebih  cepat. Menurut De Schryver et al. (2008) aplikasi BFT berperan penting untuk meningkatkan efisiensi  pemanfaatan  pakan  oleh  ikan,  ini juga  didukung  oleh  penelitian  Avnimelech (1999)  yang  menemukan  bahwa  nila  dapat memakan  suspensi  dari  hasil  pembentukan mikrobial  flok  yang  ada  didalam  media budidaya.  Sementara  hal  sebaliknya  tidak terjadi pada perlakuan kontrol.
Tingkat  pertambahan  berat  mutlak perlakuan B berbedanyata dari perlakuan A dan  C,  ini  diduga  pada  perlakua  B mempunyai  populasi  fitoplankton  dan bakteri nitrifikasi yang cukup besar, karena menurut  Ebeling et  al. (2006)  dalam Rohmana  (2009),  menemukan  bahwa fitoplankton  dan  bakteri  nitrifikasi  akan memanfaatkan  alkanilitas  sebagai  sumber
karbon  anorganik.  Hal  ini  juga  diduga karena  bakteri  heterotrof  lebih  cepat  dan mudah  mengasimilasi  molase  menjadi biomassa  sel  karena  molase  tersusun  atas karbohidrat  sederhana.  Sedangkan  pada perlakuan  A  dan  C,  bakteri  heterotrop membutuhkan  waktu  lebih  lama  untuk mengasimilasinya  sebab  sumber  karbon perlakuan A dan C terusun atas karbohidrat komplek  (Purnomo,  2012).  Hargreaves (1998) menambahkan bahwa bakteri memegang  peranan  yang  penting  untuk dekomposisi  nutrien  organik  di  dalam kegiatan  produksi  akuakultur  maupun  di sedimen tambak. Purnomo (2012)
menambahkan  bahwa  penambahan  sumber karbohidrat organik kedalam media budidaya  dapat  meningkatkan  produksi budidaya nila sebesar 43-49%
dibandingkan  budidaya  tanpa  penambahan karbohidrat.

## Pertambahan Panjang Mutlak
Pengaruh penambahan sumber karbon yang berbeda terhadap pertambahan panjang mutlak benih ikan nila menunjukkan  hasil  yang  berbeda  nyata (P<0,05)  (Gambar  2).  Pada  pemeliharaan hari  ke-14,  Pertambahan  panjang  mutlak pada  perlakuan  molase  (B)  memiliki  nilai tertinggi  yaitu  1.67  cm  dan  berbeda  nyata dari  perlakuan  lainnya  (P<0,05).  Nilai pertambahan panjang mutlak terendah pada pelakuan  kontrol  (K)  sebesar  0.94  cm, sedangakan  perlakuan  tapiokan  (A)  dan terigu  (C)  tidak  berbedanyata  dengan perlakuan control (K) (P>0,05). Pertambahan  panjang  mutlak  setelah  benih ikan nila dipelihara selama 30 hari tertinggi pada perlakuan molase (B) sebesar 3.52 cm dan  terendah  pada  perlakuan  control  (K) yaitu  3.02  cm.  Perlakuan  molase  (B) berbeda  nyata  dari  perlakuan  lainya (P<0,05).
p-issn: 2655-366X
Gambar 2. Pertambahan panjang mutlak benih ikan nila pemeliharaan 0, 14 dan 30 hari. K = Kontrol,  A  =  Tapioka,  B  =  Molase,  C  =  Terigu. Huruf  yang  berbeda  di  nilai grafik menunjukkan perbedaan nyata (P<0,05)
Pengamatan  tingkat  kelangsungan hidup  benih  ikan  nila  menunjukkan  bahwa perlakuan penambahan molase (B)
menghasilkan kelangsungan hidup tertinggi dengan  nilai  83.33%,  sedangkan  nilai terendah pada kontrol (K) 67,78% (Gambar
3).  Hasil  uji  statistik  menunjukkan  bahwa persentase  tingkat  kelangsungan  hidup
benih  ikan  nila  hari  ke-14  tidak  berbeda nyata  (P>0,05),  sedangkan  pada  akhir penelitian  (30  hari)  perlakuan  pemberia molase  (B)  berbeda  nyata  dari  kontrol  (K) (P<0,05),  dan  tidak  berbeda  nyata  dari perlakun pemberian tapiokan (A) dan terigu (C) (P>0,05).
Gambar 3 . Persentase kelulus hidupan benih ikan nila pemeliharaan 0, 14 dan 30 hari. K = Kontrol, A = Tapioka, B = Molase, C = Terigu. Huruf yang berbeda di nilai grafik menunjukkan perbedaan nyata (P<0,05) (uji Tukey)
0 0,94 3,02 0 1,09 3,16 0 1,67 3,52 0 1,04 3,17 0 0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 0 14 30 p er tam b ah an p an jan g m u tl ak ( cm ) hari ke- K A B C 100,00 78,89 67,78 100,00 84,44 76,67 100,00 87,78 83,33 100,00 82,22 74,44 60,00 70,00 80,00 90,00 100,00 0 14 30 T in gk at K el u lu sh iu d p an ( % ) Hari ke- K A B C b a a a b a a a a a a a b ab ab a
Pertambahan  panjang  mutlak  pada hari  ke-14  menunjukkan  hasil  yang  tidak berbeda  nyata  antar  perlakuan.  Hal  ini menunjukkan  bahwa  media  pemeliharaan induk  dan  metode  pemeliharaan  larva belum  memberikan  pengaruh  terhadap pertambahan  panjang  mutlak.  Sedangkan pada pemeliharaan hari ke-30 pertambahan panjang  mutlak  benih  ikan  nila  tertinggi pada perlakuan molase (B) sebesar 3,52 cm dan  terendah  pada  perlakuan  control  (K) yaitu  3.02  cm.  Perlakuan  molase  (B) berbeda  nyata  dari  perlakuan  lainya (P<0,05).
Pada  perlakuan  molase  (B)  terlihat bahwa  diduga  pertambahan  yang  berbeda nyata  tersebut  diakibatkan  oleh  kebutuhan nutrien  yang  dibutuhkan  oleh  benih tercukupi,  sehingga  kontribusi  bioflok dalam  pelakuan  B  ini  signifikan.  Hal  ini didukung  oleh  laju  perrtambahan  panjang mutlak yang diperoleh dalam penelitian ini yang  setara  dengan  hasil  penelitian  El Sayed  (2002)  dan  El-Sayed  dan  Kawanna (2004).  Hakim  (2017)  menyatakan  bahwa
nilai  panjang  mutlak  ikan  lele  dipengaruhi oleh media pemeliharaan larva.
Pemeliharaan  benih  dalam  media  bioflok dapat memberikan pengaruh yang signifikan hal ini diduga karena kandungan dalam  flok  terdiri  atas  protozoa,  bakteria, 10  zooplankton  dan  mikroorganisme  lain (Azim et al. 2008) dapat dimanfaatkan oleh benih  untuk  meningkatkan  pertumbuhan salah  satunya  nilai  panjang  mutlak. Shafruddin et al. (2006) melaporkan bahwa pada benih ikan lele yang dipelihara dengan sistem budidaya dengan penambahan unsur C organik berupa tepung terigu memberikan  perbedaan  pada  pertumbuhan panjang mutlak.

## Kualitas Air
Kualitas  air  yang  diukur  pada penelitian ini meliputi oksigen terlarut, pH, suhu dan Total Ammonia Nitrogen (TAN). Kualitas  air  hasil  pengukuran  selama penelitian  pada  wadah  penelitian  disajikan pada Tabel 1.
Tabel 1. Parameter kualitas air pada pemeliharaan benih ikan nila
Parameter Perlakuan Standar Kontrol (K) Tapioka (A) Molase  (B) Terigu (C) DO (mg/L) 5.00-6.90 5.30-7.60 5.30-7.50 5.00-7.20 > 3,0 (Avnimelech, 2007) pH 5.00-6.90 5.00-7.20 5.00-6.90 5.00-6.80 6,0-9,0 (Popma dan Masser 1999) Suhu (ºC) 28.1-29.3 28.2-29.9 28.0-29.0 28.4-30.0 25-32 (Hepher dan Pruginin 1981) TAN (mg/L) 0,92-1,38 0,48-0,74 0,42-0,67 0,52-0,87 < 1 (SNI 7550 2009)
Salah  satu  faktor  yang  mempegaruhi kelangsungan  hidup  adalah  daya  tahan terhadap perubahan lingkungan. Kelulushidupan yang diperoleh pada pemeliharaan  hari  ke-30  yaitu  perlakuan A (tapioka)  76,67%,  B  (molase)  83,33%,  C (terigu)  74,44%  dan  K  (kontrol)  67,78%  . Hasil  uji  statistik  menunjukan  bahwa perlakuan  B  berbeda  nyata  dari  perlakuan K (P<0,05), akan tetapi tidak berbeda nyata dari  perlakuan  A  dan  C.  Hasil  ini menunjukan  bahwa  penambahan  sumber
karbon  yang  berbeda  kedalam  media budidaya berpengaruh
terhadap
kelulushidupan nila karena diduga keberadaan  mikrobial  flok  yang  dapat diterima oleh nila dengan baik perlakuan B namun hal sebaliknya terjadi pada perlakuan  K  sebab  terdapat  kematian  ikan. Ekasari et  al. (2015)  melaporkan  bahwa angka  kelangsungan  hidup  larva  ikan  nila yang dipelihara pada media bioflok yang di uji  stres  salinitas  dengan  dosis  35  g/L selama  satu  jam  menunjukkani  anggka
kelangsungan  lebih  tinggi  dibandingkan dengan  larva  ikan  nila  yang  dipelihara dalam  media  kontrol.  Diduga  larva  ikan nila  yang  dipelihara  pada  sistem  bioflok memiliki ekspresi dari gen yang mengkode HSP70 yang merupakan heat shock protein yang melindungi sel dengan konformasinya yang  mengikat  dan  melipat  sedemikian rupa sehingga lebih stabil pada suhu tinggi. HSP70 memiliki kemampuan dalam sistem reparasi  sel  yang  rusak  akibat  stres (Soeprijanto dan Assegaf, 2014).
Hasil berbeda didapat oleh Azim dan Little  (2008)  dan  Rohmana et  al .  (2010) yang  menunjukan  tidak  adanya  pengaruh nyata  penambahan  karbohidrat  terhadap kelulushidupan nila. Hal ini diduga kereana keberadaan  mikrobial  flok  dalam  media budidaya  tidak  mengakibatkan  kerusakan pada  jaringan  insang,  sirip,  dan  kulit.  Pada perlakuan B, namum memberikan kemaitan pada  perlakuan  K.  Umumnya,  tingginya padatan  tersuspensi  dapat  berakibat  pada menurunnya  kesehatan  ikan,  misalnya kerusakan  jaringan  insang.  Namun,  Azim dan  Little  (2008)  tidak  menemukan  bukti potensi  rusaknya  jaringan  insang  akibat keberadaan bioflok.
Penelitian
ini membuktikan  bahwa  keberadaan  mikrobial flok mempengaruhi kesehatan ikan.
Suhu  rata-rata  yang  terukur  selama penelitian  adalah  berkisar  28,1-30,0 0 C, hampir sama diperoleh oleh pada penelitian Hidayat et  al .  (2009)  sebesar  28,36 0 C, sedangkan  penelitian  Ratannanda et  al.
(2011)  suhu  yang  didapat  25,48 0 C. Menurut  Hepher  dan  Pruginin  (1981),
kisaran  suhu  optimal  untuk  budidaya  nila adalah 25-32 0 C.
Oksigen  terlarut  pada  penelitai  ini berkisar  antara  5.00-7.60  mg/L,  Oksigen terlarut  optimum  menurut  Avnimelech (2007) adalah lebih besar dari 3 mg/L.  Hal ini berakibat pada maksimalnya pertumbuhan  nila  pada  penelitian  ini.  pH pada  penelitian  ini  masih  dalam  kisaran optimum  untuk  budidaya  nila  menurut (Popma dan Masser 1999) adalah 6,0-9,0.
Konsentrasi ammonia pada penelitian ini  masih  berada  dalam  batas  yang diperbolehkan yaitu dibawah 1 mg/L (SNI, 2009).  Stickney  (2005)  menambahkan kadar  ammonia  di  media  budidaya  harus lebih  rendah  dari  0,8  mg/L  untuk menghindari terjadinya efek toksik ammonia pada organisme akuatik.
Konsentrasi  TAN  lebih  tinggi  pada perlakuan  K  (tanpa  penambahan  karbon) Penelitian Azim dan Little (2008) menghasilkan konsentrasi TAN lebih tinggi pada  perlakuan  tanpa  bioflok.  Budidaya dengan  penerapan  bioflok  mengalami proses  nitrifikasi  yang  juga  besar  selain immobilisasi ammonia kedalam bakteri.

## 4. KESIMPULAN Kesimpulan
Penambahan  sumber  karbon  molase dapat meningkatkan panjang mutlak, pertumbuhan  mutlak  dan  kelulus  hidupan benih ikan nila yang dipelihara pada media budidaya berbasis bioflok

## DAFTAR PUSTAKA
1. Aji,  SB.,  A.  Sudaryono,  D.  Herwanto.  (2014).  Pengaruh  Penambahan  Sumber  Karbon Organik Berbeda terhadap Pertumbuhan dan Rasio Konversi Pakan Benih Lele ( Clarias sp.) dalam Media Bioflok. Journal of Aquaculture Management and Technology , volume 3, pages 199-206
2. Asaduzzaman,  M.,  MA.  Wahab,  MCJ.  Verdegem,  S.  Huque,  MA.  Salam,  ME.  Azim. (2008).  C/N  Ratio  Control  and  Substrate  Addition  for  Periphyton  Development  Jointly Enhance  Freshwater  Prawn  Macrobrachium  rosenbergii  Production  in  Ponds. Aquaculture, volume 280, pages 117-123.
p-issn: 2655-366X
3. Avnimelech,  Y.  (1999).  Carbon/Nitrogen  Ratio  as  a  Control  Element  In  Aquaculture Systems. Aquaculture, volume 176, pages 227- 235.
4. ________.  (2007).  Feeding  with  Microbial  Flocs  by  Tilapia  in  Minimal  Discharge Bioflocs Technology Ponds. Aquaculture , volume 264, pages 140-147.
5. ________.  (2012).  Biofloc  Technology  -  a  practical  guide  book,  2nd  ed.  The  World Aquaculture Society. Baton Rouge. Louisiana. USA
6. Azim,  ME.  and  DC.  Little.  (2008).  The  Biofloc  Technology  (BFT)  In  Indoor  Tanks: Water  Quality,  Biofloc  Composition,  and  Gowth  and  Welfare  of  Nile  Tilapia ( Oreochromis niloticus ). Aquaculture, volume 283, pages 29–35.
7. Ballester,  ELC.,  PC.  Abreu,  RO.  Cavalli,  M.  Emerenciano,  L.  Abreu,  W.  Wasielesky. (2010).  Effect  of  Practical  Diet  with  Different  Protein  Levels  on  The  Performance  of Farfantepenaeus  paulensis Juvenils  Nursed  in  a  Zero  Exchange  Suspended  Microbial Floc Intensive System. Journal of Aquaculture nutrition , volume 16 pages 163-172.
8. Crab,  R.,  T.  Defoirdt,  P.  Bossier,  W.  Verstraete.  (2012).  Biofloc  Technology  in Aquaculture: Beneficial Effects and Future Challenges. Aquaculture. 356-357:351-356.
9. De  Schryver,  P.,  R.  Crab,  T.  Detroit,  N.  Boon,  W.  Verstrate.  (2008).  The  Basic  of Bioflock  Technology:  The  Added  Value  For  Aquaculture. Aquaculture ,  volume  227, pages 125-137.
10. De  Schryver  P.  and  W.  Verstraete.  (2009).  Nitrogen  Removal  from  Aquaculture  Pond Water by Heterotrophic Nitrogen Assimilation in Lab-Scale Sequarcing Batch Reactors. Biorecource Technology , volume 100, pages 1162-1167.
11. Ebeling,  JM.,  MB.  Timmons,  JJ.  Bisogni.  (2006).  Engineering  Analysis  of  the Stoichiometry  of  Photoautotrophic,  Autotrophic  and  Heterotrophic  Removal  of Ammonia-Nitrogen in Aquaculture Sistems. Aquaculture, volume 257, pages 346-358
12. Eduardo, LC.,  Ballester, O. Ronaldo, Cavalli,  W. Wasielesky. (2011). Effect of Biofloc Technology  (BFT)  on  the  Early  Postlarval  Stage  of  Pink  Shrimp Farfantepenaeus paulensis: Growth  Performance,  Floc  Composition  and  Salinity  Stress  Tolerance. Aquaculture International volume 19, pages 891–901
13. Ekasari,  J.  (2009).  Bioflocs  Technology:  Theory  and  Application  in  Intensive Aquaculture System . Jurnal Akuakultur Indonesia , volume 8(2), pages 117-126.
14. El-Sayed, AFM. (2002). Effects of Stocking Density and Feeding Levels on Growth and Feed Efficiency of Nile Tilapia ( Oreochromis sp. L.) fry. Aquaculture Research , volume 33, pages 621-626.
15. El-Sayed,  AFM, and M.  Kawanna. (2004). Effects of  Photoperiod on The Performance of  Farmed  Nile  Tilapia  ( Oreochromis sp.):  I.  Growth,  Feed  Utilization  Efficiency  and Survival of Fry and Fingerlings. Aquaculture , volume 231, pages 393-402.
16. Emerenciano,  M,  G.  Cuzon,  J.  Goguenheim,  G.  Gaxiola.  (2011).  Floc  Contribution  on Spawning  Performance of Blue Shrimp Litopenaeus stylirostris . Aquaculture Research , volume 19, pages 891-901
17. Hakim, KA. (2017). Kinerja Pertumbuhan dan Kualitas Larva Ikan Lele yang Dipelihara dalam Media Bioflok  dengan Penambahan Chlorella Sp. Skripsi . Departemen Budidaya Perairan. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Istitut Pertania Bogor. Bogor
18. Hargreaves,  JA.  2006.  Photosynthetic  Suspended-Growth  Sistems  in  Aquaculture. Aquacultural Engineering , volume 34, pages 344–363.
19. Hari,  B.,  K.  Madhusoodana,  JT.  Varghese,  JW.  Schrama,  MCJ.  Verdegem.  (2004). Effects  of  Carbohydrate  Addition  on  Production  in  Extensive  Shrimp  Culture  Sistems. Aquaculture, volume 241, pages 179-194.
20. Hepher, B. and Y. Pruginin. (1981). Commercial  Fish  Farming: with Special Reference to Fish Culture in Israel. John Wiley and Son. New York. 261 pp.
21. Hidayat,  R.,  M.  Fuadi,  dan  DS.  Budi.  (2009).  Program  Kreativitas  Mahasiswa: Akuakultur  Berbasis  Trophic  Level:  Pemanfaatan  Limbah  Budidaya  Ikan  Lele  Clarias Sp. oleh Ikan Nila Oreochromis niloticus Melalui Penambahan Molase. Institut Pertanian Bogor. Bogor. 11 hlm.
22. KKP. (2016). Kementerian Kelautan dan Perikanan dalam Angka. Kementerian Kelautan dan  Perikanan.  http://www.perikanan-budidaya.  kkp.go.id.  Jakarta  (akses.  24  Agustus 2019)
23. Maharani,  F.  (2014).  Bioflok  Technology  Application  on  the  Cultivation  of  Nila  Fish Seed ( Oreochromis niloticus ). Tesis . Program Pascasarjana. Universitas Terbuka Jakarta.
24. Manser,  R.  and  H.  Siegrist.  (2006).  Activated  Sludge  –Biofilm  Flocs. Eawag  News, 60e:28-30
25. Popma, T., and M. Masser. (1999). Tilapia Life History and Biology . Southern Regional Aquaculture Center Publication No. 283.
26. Purnomo,  PD.  (2012).  Pengaruh  Penambahan  Karbohidrat  pada  Media  Pemeliharaan terhadap  Produksi  Budidaya  Intensif  Nila  ( Oreochromis  niloticus).  Skripsi .  Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro.
27. Ratannanda,  R.,  I.  Febriya,  dan  HA.  Priatna.  (2011).  Program  Kreativitas  Mahasiswa: Akuakultur  Berbasis  Trophic  Level:  Budidaya  Ikan  Lele  dan  Ikan  Nila  dengan  Sistem Bejana Berhubungan. Institut Pertanian Bogor. Bogor. 10 hlm.
28. Rivandi,  DR.  2014.  Pemeliharaan  Induk  dan  Larva  Ikan  Nila  Berbasis  Teknologi Bioflok. Skripsi. Departemen Budidaya Perairan. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Istitut Pertanian Bogor. Bogor
29. Rohmana,  D.  (2009).  Konversi  Limbah  Budidaya  Ikan  Lele, Clarias sp.  menjadi Biomassa  Bakteri  Heterotrof  untuk  Perbaikan  Kualitas  Air  dan  Makanan  Udang  Galah, Macrobrachium Rosenbergii. Tesis . Sekolah Pasca Sarjana, Institut Pertanian Bogor. 64 hlm.
30. Rohmana,  DS.,  B.  Hanif,  S.  Rachman,  Rosellia  (2010).  Aplikasi  Teknologi  Biofloc (BFT) pada Pendederan Intensif Ikan Nila dan Udang Galah. Makalah disampaikan pada Seminar  Indoaqua  pada  Tanggal  4-6  Oktober  2010  di  Bandar  Lampung.  Kementrian Kelautan dan Perikanan, Republik Indonesia.
31. Septiani,  N,  HW.  Maharani,  Supono.  (2014).  Pemanfaatan  Bioflok  dari  Limbah Budidaya Lele Dumbo ( Clarias gariepinus ) sebagai Pakan Nila ( Oreochromis niloticus). Jurnal Rekayasa dan Teknologi Budidaya Perairan. Volume 2(2), pages 267-272.
32. Soeprijanto, B., dan JH. Assegaf JH. (2014). Mekanisme peningkatan heat shock protein- 70  pada  kanker  payudara  tikus  yang  diradiasi,  pascapemberian  ekstrak  meniran ( Phyllanthus niruri ). Jurnal Veteriner, volume 15, pages 330 – 336.
33. Stickney, RR. (2005). Aquaculture: An introductory text. CABI Publishing. USA. 256p.
34. Sulistiani,  R.  (2015).  Kualitas  Larva  Ikan  Lele Clarias sp.  yang  Dipelihara  dengan Teknologi Bioflok. Skripsi. Departemen Budidaya Perairan. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Istitut Pertanian Bogor. Bogor