Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia, Vol 4.No.2 Desember 2018 Avaiable online at www.jurnal-pharmaconmw.com/jmpi p-ISSN : 2442-6032 e-ISSN : 2598-9979

## Evaluasi  Formula  Emulgel  Lendir    Bekicot  (Achatina  fulica)    Dan  Uji Aktivitas Antibakteri Terhadap Bakteri Staphylococcus epidermidis penyebab jerawat

## Citra Dewi, Ahmad Saleh, Nur Hatidjah Awaliyah, Hasnawati
Program Studi Farmasi Farmasi STIKES Mandala Waluya Kendari

## ABSTRAK
Lendir  bekicot  (Achatina  fulica)  merupakan  salah satu  bahan  alam  yang  mampu  menghambat pertumbuhan  bakteri  Staphylococcus  epidermidis penyebab  jerawat  pada  konsentrasi  10%.    Tujuan penelitian ini adalah mengetahui sediaan emulgel lendir  bekicot  dapat  memenuhi  syarat  evaluasi stabilitas  fisik  sediaan  dan  melakukan  pengujian aktivitas  antibakteri  sediaan  emulgel  lendir bekicot  terhadap  Staphylococcus  epidermidis. Penelitian  dilakukan  secara  eksperimen,  sampel lendir  bekicot  (Achatina  fulica)    diformulasi kedalam  bentuk  sediaan  emulgel  dengan  tiga variasi  konsentrasi  yaitu  pada  Formula  A  11%, Formula  B  16%  dan  Formula  C  21%.  Selanjutnya dilakukan  evaluasi  fisik  sediaan  selama  empat minggu  penyimpanan  meliputi  uji  organoleptik, uji  pH,  uji  homogenitas,  uji  tipe  emulsi  dan  uji stabilitas  dipercepat  dengan  metode  cycling  test. Ketiga  formula  tersebut  dilakukan  pengujian aktivitas  antibakteri  menggunakan  metode  difusi sumuran.  Data  pengukuran  zona  hambat  bakteri
dianalisis  dengan  menggunakan  One  Way ANOVA.  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa ketiga  jenis  formula  emulgel  lendir  bekicot (Achatina  fulica)  stabil  selama  penyimpanan dengan  hasil  pengujian  organoleptik  berwarna putih  susu,  aroma  khas  mentol  dan  berbentuk semi  padat  (emulgel),  homogen  dengan  emulsi tipe  minyak  dalam  air  (m/a)  serta  memiliki aktivitas  antibakteri  terhadap  Staphylococcus epidermidis. Zona hambat tertinggi pada Formula C konsentrasi  lendir  bekicot  21%  dengan  diameter zona hambat sebesar 4,8 mm kategori lemah.
Kata  kunci  :  Emulgel,  Bekicot,  Antibakteri, Staphylococcus epidermidis

## Penulis Korespondensi :
Citra Dewi Program Studi Farmasi STIKES Mandala Waluya Kendari E-mail : Citradewimw@gmail.com

## PENDAHULUAN
Jerawat  atau  yang  biasa  disebut acne vulgaris adalah gangguan pada folikel rambut  dan  kelenjar  sebasea.  Jerawat terjadi  akibat  tersumbatnya  folikel polisebasea  (saluran  minyak)  yang  salah satu  penyebabnya  adalah  infeksi  bakteri Propionibacterium acne, Staphylococcus aureus  dan  Staphylococcus  epidermidis.
Jerawat  pada  wajah  disebabkan  oleh bakteri  Propionibacterium  acnes  yang mengubah  lemak  sebum  dari  bentuk  cair menjadi  lebih  padat.  Banyaknya  bakteri tersebut  pada  saluran  kelenjar  sebasea yang  didukung  dengan  kurangnya kebersihan  kulit  dan  tersumbatnya  pori- pori  kulit  sehingga  berakibat  pori-pori kulit  sulit  untuk  bernafas  dan  dapat
mengakibatkan infeksi atau
pembengkakan pada jerawat (Dewi, 2009;
Harper & Fulton, 2007). Pengobatan jerawat bisa dilakukan  dengan  pemberian  antibiotik, baik  oral  maupun  topikal.  Penggunaan antibiotik  jangka  panjang  menyebabkan resistensi mikroba serta dapat mengakibatkan imunohipersensitivitas dan  kerusakan  organ  (Bailey,  2004).  Oleh karena  itu,  dibutuhkan  suatu  bahan alternatif  alami  dalam  pengobatan jerawat.  Salah  satu  bahan  alami  yang bersumber dari hewan untuk pengobatan jerawat ialah lendir dari bekicot  (Achatina fulica) (Mardiana et al., 2015).
Lendir  bekicot  (Achatina  fulica) merupakan  salah  satu  bahan  alam  yang dapat  menghambat  pertumbuhan  bakteri Staphylococcus epidermidis penyebab jerawat  mulai  dari  konsentrasi  10% (Wahyuningsih,  2017).  Dalam  penelitian dinyatakan bahwa lendir bekicot (Achatina fulica)  diformulasikan  dalam  bentuk sediaan  gel  dengan  konsentrasi  zat  aktif sebesar 11% menunjukkan penghambatan terhadap  bakteri  penyebab  jerawat  yaitu Propionibacterium  acnes.  Lendir  bekicot memiliki  senyawa  aktif  Achasin  yang
berperan penting sebagai peptida antimikroba (Mardiana et al., 2015).
Staphylococcus epidermidis
merupakan  flora  normal  pada  kulit manusia, saluran respirasi dan gastrointestinal.  Staphylococcus  epidermidis tidak  bersifat  invasif  menghasilkan koagulase negatif dan cenderung menjadi nonhemolitik (Jawetz, 2005).
Staphylococcus epidermidis  merupakan salah  satu  bakteri  penyebab  utama terjadinya jerawat (Radji, 2011).
Lendir  bekicot  (Achatina  fulica) dapat  diaplikasikan  sebagai  sediaan  anti jerawat  yang  diformulasikan  ke  dalam bentuk  sediaan  topikal.  Berdasarkan kemampuan  antibakteri  tersebut  maka lendir  bekicot  baik  dikembangkan  dalam bentuk  sediaan  topikal  lainnya  yaitu dalam  bentuk  emulgel.  Sediaan  emulgel dipilih  atas  dasar  kelebihan  dari  emulsi dan  gel.  Emulgel  merupakan  campuran dari sediaan emulsi dan gel. Kelebihan gel yaitu  dapat  memberikan  rasa  dingin  di kulit dengan adanya kandungan air yang cukup tinggi sehingga nyaman digunakan dan  adanya  sistem  emulsi  dalam  bentuk sediaan  emulgel  akan  memberikan penetrasi  tinggi  pada  kulit  (Nurhabibah, 2016).
Dalam  penelitian  Akbar  (2017)
Lendir  Bekicot  (Achatina  fulica)  dapat
diformulasi dalam bentuk sediaan emulgel anti jerawat
dengan perbandingan  konsentrasi HPMC sebagai basil  gel  serta  variasi  konsentrasi  Span dan  Tween  sebagai  agen  pengemulsi diperoleh  HPMC  5,5%  sebagai  basis  gel dan  Tween  80  3,12%,  Span  80  5,88% sebagai agen pengemulsi yang menghasilkan  sediaan  emulgel  yang stabil.
Peningkatan  konsentrasi  basis dapat  mempengaruhi  kekentalan  atau viskositas  suatu  sediaan  semi  padat, sedangkan dalam pembuatan emulsi agen pengemulsi  sangat  mempengaruhi  sifat fisik  dari  sediaan  emulsi,  tanpa  agen pengemulsi  maka  emulsi  tidak  akan terbentuk. Berdasarkan penelitian sebelumnya  maka  peneliti  tertarik  untuk melakukan  penelitian  tentang  evaluasi fisik  sediaan  emulgel  lendir  bekicot
(Achatina fulica) dengan variasi konsentrasi  serta  menguji  aktivitas antibakteri formula lendir bekicot
terhadap Staphylococcus
epidermidis sebagai  salah  satu  bakteri  penyebab jerawat.

## METODOLOGI PENELITIAN Alat dan Bahan Penelitian
Alat yang digunakan antara lain batang  pengaduk,  cawan  petri,  corong gelas  (pyrex),  cawan  krus,  cawan porselin,  erlenmeyer  (pyrex),  gelas kimia  (pyrex),  gelas  ukur  (pyrex), inkubator,  sudip,  sendok  tanduk, timbangan  analitik  dan  digital  (Acis), viskometer  (Rion  viscotester  VT-04F), pH meter.
Bahan  yang  digunakan  antara lain akuades, biakan bakteri
Staphylococcus epidermidis, alkohol (95%),  HPMC  (teknis),  lendir  bekicot, parafin  cair  (teknis),  metil  paraben (teknis),  nutrient  agar  (teknis),  propil paraben    (teknis),  propilenglikol (teknis),  span  80  teknis),  tween  80 (teknis).

## Prosedur Kerja
1. Pengambilan dan Penyiapan Sampel Bekicot  (Achatina  fulica)  yang digunakan  berasal  dari  Anaiwoi Kelurahan  Kandai  Kota  Kendari. Pengambilan  lendir  bekicot  dilakukan dengan  cara  menyentuh  badan  lendir bekicot hingga  badan masuk ke dalam cangkang  yang  sebelumnya  dilakukan pencucian  terlebih  dahulu  terhadap
bekicot  yang  akan  diambil  lendirnya. Kemudian  ditampung  lendir  bekicot yang  telah  diambil  (Mardiana  et  al., 2015).
2. Pembuatan Sediaan Emulgel
a. Rancangan Formula
Tabel  1.  Rancangan  Formula  Tiap  30 gram  Emulgel  Lendir  Bekicot
(Achatina fulica) Nama Bahan Konsentrasi (%) Fungsi A B C Lendir Bekicot 11 16 21 Zat Aktif HPMC 5,5 5,5 5,5 Basis Gel Propilen glikol 10 10 10 Humektan Metil paraben 0,2 0,2 0,2 Pengawet Propil Paraben 0,1 0,1 0,1 Pengawet Mentol 0,05 0,05 0,05 Agen Flavour Paraffin Cair 5 5 5 Emolien Tween 80 3,12 3,12 3,12 Emulgator Span 80 5,88 5,88 5,88 Emulgator Akuades ad 100 ad 100 ad 100 Pelarut

## b. Pembuatan  Sediaan  Emulgel  Lendir
Bekicot (Akbar, 2017)
Dibuat  fase  gel  dengan  cara dikembangkan HPMC dalam akuades dingin  selama  15-30  menit,  lalu digerus  hingga  membentuk  massa gel,  kemudian  dilarutkan  metil paraben,  propil  paraben  ke  dalam propilenglikol lalu ditambahkan
kedalam  massa  gel.  Dibuat  fase
emulsi
dengan dengan mencampurkan  fase  minyak  span  80 dengan  parafin  cair  dan  dipanaskan pada  suhu  70ºC  dan    fase  air  dengan mencampurkan tween 80 dan sebagian  air  dipanaskan  pada  suhu 70ºC.  Setelah  itu,  fase  minyak dimasukan  ke  dalam  fase  air  secara perlahan  sambil  diaduk  hingga terbentuk  emulsi.  Selanjutnya  fase emulsi dicampurkan kedalam fase gel secara perlahan sambil digerus hingga terbentuk massa emulgel.
Ditambahkan lendir bekicot ke dalam massa  emulgel  digerus  hingga homogen.
3. Evaluasi Fisik Sediaan Emulgel
a. Uji Organoleptik Pengujian  organoleptik  untuk mengamati  bentuk,  warna,  dan bau,  dari  sediaan  gel  (Pambudi, 2013).
b. Uji Penentuan Tipe Emulsi
Sampel dimasukkan ke dalam gelas  kimia,  jika  ke  dalam  sampel ditambahkan  sedikit  air,  dan  jika pengocokan  atau  pengadukannya diperoleh  kembali  emulsi  yang homogen,  maka  emulsi  yang  diuji berjenis M/A. Pada jenis A/M akan
diperoleh hasil sebaliknya (Pambudi, 2013).
c. Uji Penentuan pH Sediaan pH  meter  yang  digunakan untuk  penentuan  pH  sediaan dikalibrasi  terlebih  dahulu  dengan menggunakan  larutan  dapar  asetat pH  4,0  dan  dapar  fosfat  pH  7,0. Sediaan  diukur  pHnya  dengan mengencerkan  1  gram  emulgel dengan  akuadest  sampai  10  mL dalam wadah, kemudian dicelupkan elektroda  ke  dalam  wadah  tersebut, dibiarkan  jarum  bergerak  sampai
pada posisi konstan dan menunjukkan  nilai  pH  emulgel (Yenti et al., 2014).
d. Uji Homogenitas Ditimbang  emulgel  sebanyak
0,1  gram  lalu  dioleskan  pada  kaca transparan  secara  merata  dan  tipis. Homogenitas  suatu  sediaan  apabila tidak terlihat butir-butir kasar (Yenti et al., 2014).
e. Uji Viskositas
Sediaan  diukur  viskositasnya menggunakan  alat  viskometer (Rion®).  Sediaan  uji  dimasukkan dalam  wadah  dengan  volume  100 mL, kemudian spindel yang sesuai
dimasukkan dalam sediaan hingga tanda  batas.  Setelah  penunjuk skala  menunjukkan  angka  yang tetap, pengukuran dianggap selesai (Sari, 2014).
f. Uji Stabilitas Cycling test
Evaluasi kestabilan dilakukan  dengan  penyimpanan selama  beberapa  periode  (waktu) pada  suhu  yang  lebih  tinggi  dari normal  (Ika  dkk.,  2014).  Sediaan Siklus  pertama  saat  sediaan disimpan  pada  suhu  4°C  lalu dikeluarkan  kemudian  diletakkan pada  suhu  40  ±  2°C  masing- masing  selama  24  jam  diulang sebanyak 6 siklus (Pambudi, 2013).
4. Pengujian Aktivitas Antibakteri Dibuat  media  pertumbuhan
bakteri  dengan  cara  ditimbang media  NA  sebanyak  2,8  gram kemudian dilarutkan dengan 100 mL akuades,  selanjutnya  dipanaskan  di atas penangas hingga larut
(mendidih),  kemudian  disterilisasi menggunakan  alat  autoklaf  selama 15 menit pada suhu 121 o C. Biakan bakteri Staphylococcus epidermidis disuspensikan ke dalam media NA  yang  telah  disterilkan,  dituang
kedalam  cawan  petri  dan  dibiarkan memadat.  Setelah  memadat  dibuat  5 sumuran yang sama besar lalu dimasukkan  masing-masing  pengenceran formula beserta kontrol positif klindamisin ke dalam sumuran, kemudian  diinkubasi  selama  1x24  jam pada  suhu  37 o C.  Setelah  itu,  diukur  zona hambat  yang  terbentuk  di  sekitar  sumur, diameter vertikal dan diameter horizontal dengan  satuan  milimeter  menggunakan jangka sorong (Tiwa et al.,  2017).

## HASIL PENELITIAN
Sampel  yang  digunakan  dalam penelitian  ini  adalah  lendir  bekicot (Achatina  fulica).  Bekicot  yang  digunakan dikumpulkan  lalu  dicuci  menggunakan air mengalir untuk meminimalisir adanya kandungan  senyawa  lain  yang  terbawa saat  pengambilan  lendir  serta  untuk memperpanjang  masa  hidup  bekicot. Lendir    bekicot  yang  diperoleh  memiliki warna  putih  bening  dan  agak  lengket dengan konsistensi yang kental.
Formulasi sediaan emulgel menggunakan  bahan  aktif  lendir  bekicot (Achatina  fulica)  mengandung  senyawa achasin yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri Staphylococcus
epidermidis  salah  satu  penyebab  jerawat diformulasikan  kedalam  3  formula dengan variasi konsentrasi  yaitu Formula A konsentrasi lendir bekicot 11%, formula B  konsentrasi  lendir  bekicot  16%  dan formula C konsentrasi lendir bekicot 21%. Beberapa  bahan  tambahan  sediaan emulgel  yaitu  HPMC  sebagai  bahan pembentuk  gel  (gelling  agent),  tween  80 dan  span  80  sebagai  basis  emulsi,  metil paraben sebagai bahan pengawet, propilenglikol  sebagai  bahan  humektan yaitu bahan yang mempertahankan kadar air  dalam  sediaan  agar  tidak  mengeras, paraffin  cair  sebagai  emolien  dan  mentol sebagai  penambah  aroma  sekaligus memberi  sensasi  dingin  pada  kulit  saat digunakan,  serta  alkohol  96%  yang digunakan untuk melarutkan mentol.
Pada penelitian ini menggunakan kombinasi  emulgator  tween  80  dan  span 80  yang  akan  membuat  fase  air  dan  fase minyak  dapat  menyatu  membentuk sistem emulsi. Saat fase minyak dimasukkan dalam fase air, mengakibatkan  tween  80  dan  span  80 membentuk lapisan monomolekuler pada lapisan  batas  antarmuka  droplet  parafin cair  dengan  air.  Bagian  hidrofobik  dari tween  80  dan  span  80,  yakni  rantai
hidrokarbon  akan  mengarah  ke  dalam droplet  parafin  cair,  sementara  itu  rantai polioksietilen  dari  tween  80  dan  cincin span 80 yang merupakan bagian hidrofilik akan mengarah ke medium dispers, yaitu air.  Di  dalam  droplet  parafin  cair  akan terjadi interaksi van der waals antara rantai hidrokarbon  dari  tween  80  dan  rantai hidrokarbon  dari  span  80.  Sementara  itu, pada  medium  dispers  akan  terjadi  ikatan hidrogen  antara  bagian  hidrofilik  antara tween  80  dan  span  80  dengan  air.  Rantai polioksietilen  dari  tween  80  dan  cincin span  80  akan  menjadikan  kedua emulsifying  agent  ini  sebagai  halangan sterik  bagi  droplet-droplet  parafin  cair sehingga kemungkinan untuk bergabungnya droplet-droplet parafin cair dapat diminimalkan (Kim, 2005).
Pembuatan emulgel lendir bekicot diawali  dengan  membuat  massa  gel  dan emulsi.  Massa  gel  dibuat  dengan  cara mendispersikan  HPMC  menggunakan akuades  dingin  selama  20  menit  hingga mengembang. Pada saat HPMC
didispersikan  kedalam  akuades  terjadi kontak  antara  air  dengan  HPMC  yang menyebabkan  hidrasi  serta  peregangan rantai molekul HPMC dapat menyebabkan  terbentuknya  massa  gel.
Setelah  massa  gel  terbentuk  kemudian dibuat fase emulsi sediaan cara mencampurkan  masing-masing  fase  air yaitu akuades dan tween 80, fase minyak span  80  dan  paraffin  cair  dalam  cawan porselen  kemudian  dipanaskan  diatas penangas  hingga  suhu  70 o C.  Pemanasan tersebut  dilakukan  agar  mempercepat proses pencampuran dan proses pembentukan  emulsi.  Ketika  kedua  fase telah  mencapai  suhu  70 o C  dimasukan kedua  fase  air  dan  fase  minyak  tersebut kedalam  lumpang  yang  berisi  massa  gel dan  digerus  hingga  terbentuk  massa emulgel.
Setelah  fase  emulsi  dan  fase  gel digabungkan,  lalu  ditambahkan  bahan tambahan  lainnya,  yaitu  metil  paraben yang  telah  dilarutkan  terlebih  dahulu kedalam  propilenglikol,  mentol  yang telah  dilarutkan  dengan  alkohol  96% secukupnya,  kemudian  ditambahkan lendir  bekicot  ke  dalam  formulasi  dan digerus hingga membentuk  sediaan  yang homogen.  Lendir  bekicot  ditambahkan paling  akhir  untuk  mencegah  rusaknya kandungan  bahan  aktif  yang  terkandung didalamnya karena adanya proses pemanasan dalam pembuatan emulgel.
Pengujian  evaluasi  fisik  sediaan emulgel  dilakukan  setiap  minggu  selama empat  minggu  penyimpanan  pada  suhu kamar,  untuk  melihat  kestabilan  sediaan emulgel selama penyimpanan.
Uji  organoleptik  dilakukan  untuk mengetahui  kestabilan  dari  sediaan  yang dibuat  memenuhi  aspek  yang  dapat diterima  (acceptability)  untuk  konsumen atau  tidak  (Handayani,  2015).  Hasil pengujian  organoleptik  menunjukkan bahwa  sediaan  emulgel  lendir  bekicot stabil selama empat minggu
penyimpanan yang ditandai dengan tidak adanya perubahan bentuk, aroma maupun  warna  dari  sediaan  emulgel lendir  bekicot  yaitu  sediaan  emulgel lendir  bekicot  berwarna  putih  susu, beraroma  khas  mentol  serta  memiliki bentuk semi padat yaitu emulgel.
Pada  pengujian  pH  diharapkan memiliki  pH  4,5-6,5  yang  sesuai  pH standar  SNI  sediaan  topikal.  Apabila  pH sediaan  bersifat  basa  maka  dapat menyebabkan  kulit  kering  dan  bersisik begitu  pula  bila  pH  sediaan  asam  maka dapat  menyebabkan  iritasi  pada  kulit (Handayani, 2015; Nofi et al., 2016).
Berdasarkan  hasil  pengujian  nilai pH  menunjukkan  bahwa  formula  A
memiliki pH 6,62  – 6,98 untuk formula B memiliki  pH  6,66  –  6,97  dan  untuk formula  C  memiliki  pH  6,85  –  6,93.  Nilai pH  yang  diperoleh  termasuk  range  pH asam lemah yang masih dapat ditoleransi pada umumnya.
Uji homogenitas merupakan parameter  yang  menunjukkan  kualitas sediaan  karena  akan  mempengaruhi  efek terapi  dari  sediaan.  Hasil  pengujian homogenitas menunjukkan masing- masing  formula  memberikan  hasil  yang homogen yang ditandai dengan persamaan  warna  yang  tersebar,  tidak mengandung  partikel  padat  yang  tidak larut  dan  tidak  terdapat  gumpalan- gumpalan pada kaca objek.
Pengujian  tipe  emulsi  bertujuan untuk  mengetahui  tipe  emulsi  pada sediaan. Berdasarkan hasil pengujian tipe emulsi,  sediaan  emulgel  termasuk  emulsi tipe  minyak  dalam  air  (M/A)  yang  tidak mengalami  perubahan  selama  empat minggu  penyimpanan.  Tipe  emulsi  yang dihasilkan sesuai dengan tipe emulsi yang diharapkan.
Emulsi tipe M/A mempunyai keuntungan pelepasan obatnya  baik  dan  mudah  dicuci  dengan air  karena  apabila  dioles  di  kulit  maka akan terjadi penguapan serta peningkatan
konsentrasi sehingga memudahkan penyerapannya ke dalam jaringan kulit.
Hasil pengujian viskositas sediaan emulgel  lendir  bekicot  (Achatina  fulica) menunjukkan  adanya  perbedaan  nilai viskositas  antar  formula  serta  adanya peningkatan dan penurunan nilai viskositas  atau  yang  dikenal  dengan pergeseran  nilai  viskositas  selama  empat minggu  penyimpanan  pada  suhu  kamar. Nilai  viskositas  tertinggi  terdapat  pada formula  B  dan  C  dengan  nilai  viskositas 110-130  dPa.s,  formula  A  dengan  nilai viskositas  100-110  dPa.s,  dan  nilai viskositas terendah pada formula D yakni 100-120 dPa.s. Nilai viskositas yang tinggi akan memberikan stabilitas sistem emulsi di  dalam  sediaan  emulgel  karena  akan meminimalkan  pergerakan  droplet  fase dispers  sehingga  perubahan  ukuran droplet ke ukuran yang lebih besar dapat dihindari  dan  kemungkinan  terjadinya koalesens  dapat  dicegah.  Pergeseran viskositas menggambarkan ketidakstabilan emulgel selama penyimpanan  dalam  jangka  waktu  satu bulan. Pergeseran viskositas yang diinginkan dari emulgel kurang dari atau sama  dengan  10%.  Emulgel  diharapkan memiliki  pergeseran  viskositas  serendah
mungkin  karena  pergeseran  viskositas menggambarkan  stabilitas  fisik  emulgel (Laverius, 2011).
Nilai  pergeseran  viskositas  yang diperoleh sesuai dengan yang diharapkan yakni  kurang  dari  10%,  untuk  formula  A dengan  nilai  3,33%,  formula  B  9,99%, formula  C  9,99%  dan  formula  D  10% sehingga  sediaan  tersebut  stabil  selama penyimpanan.
Pada  pengujian  stabilitas  fisik sediaan  dengan  metode  cycling  test dilakukan  pada  suhu  berbeda  yaitu sediaan  disimpan  pada  suhu  4 o C kemudian  dikeluarkan  dan  ditempatkan pada  suhu  penyimpanan  41±2 o C  masing- masing selama 24 jam yang artinya adalah satu  siklus.  Pengujian  ini  dilakukan sebanyak  6  siklus.  Kondisi  fisik  sediaan dibandingkan  selama  pengujian  dengan kondisi fisik sediaan sebelumnya meliputi organoleptik  yaitu  warna,  aroma  dan bentuk dari sediaan emulgel, nilai pH dan homogenitas (Ika et al., 2014).
Berdasarkan hasil pengujian organoleptis tidak terjadi perubahan  fisik pada  sediaan  emulgel  yaitu  berwarna putih  susu,  aroma  khas  mint  dan berbentuk  emulgel  dengan  homogenitas yang  baik.  Pada  evaluasi  tingkat
keasaman, nilai pH sediaan emulgel pada keempat  formula  termasuk  asam  lemah yaitu berkisar (6,62-6,8), nilai pH tersebut tidak menyebabkan iritasi pada kulit dan dapat ditoleransi.
Pengujian  daya  hambat  sediaan emulgel  lendir  bekicot  dilakukan  pada minggu  keempat  penyimpanan  pada suhu  kamar  dengan  metode  difusi sumuran.  Alasan  penggunaan  metode difusi dengan cara sumuran yaitu sediaan uji  dimasukkan  disetiap  lubang  sehingga waktu  kontak  lebih  besar  dan  terjadi proses osmolaritas esktrak yang menyeluruh  dan  homogen  sehingga konsentrasi  ekstrak  lebih  tinggi  untuk menghambat pertumbuhan bakteri menjadi lebih kuat dari metode difusi disk (Misna, 2016).
Media  yang  digunakan  untuk pertumbuhan bakteri yaitu media nutrient agar  yang  merupakan  salah  satu  media umum  yang  digunakan  mengandung nutrisi  untuk  pertumbuhan  bakteri  dan untuk  mengisolasi  organisme  dalam kultur murni (Misna, 2016).
Pada  hasil  pengukuran  zona hambat  terbentuk  pada  hari  pertama selama  24  jam.  Sediaan  emulgel  lendir bekicot  (Achatina  fulica)    dibuat  variasi
konsentrasi yaitu 11% b/v, 16% b/v, dan 21%  b/v,  untuk  mengetahui  konsentrasi daya  hambat  minimum  emulgel  lendir bekicot,  digunakan  basis  emulgel  sebagai kontrol negatif dan sediaan gel klindamisin  1,2%  sebagai  kontrol  positif untuk  pembanding  terhadap  sediaan  uji emulgel  lendir  bekicot  sehingga  dapat mengetahui konsentrasi optimum emulgel  lendir  bekicot  yang  memberikan efek  antibakteri  dengan  adanya  zona hambat.  Digunakan  klindamisin  sebagai kontrol  positif  karena  merupakan  jenis antibiotik yang digunakan untuk mengobati penyakit akibat infeksi bakteri aerob  gram  positif  salah  satunya Staphylococcus  epidermidis  dan  banyak digunakan  sebagai  antijerawat  baik sediaan oral maupun topikal.
Hasil  pengujian  daya  hambat pada  masing-masing  formula  lendir bekicot  (Achatina  fulica)  dengan  variasi konsentrasi  yang  dilakukan  sebanyak  3 kali  pengulangan  menunjukkan  adanya perbedaan daya hambat terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus epidermidis  dibandingkan  dengan  kontrol positif  klindamisin  dan  kontrol  basis emulgel  dapat  dilihat  pada  Tabel  2  dan Gambar 1.

## Tabel  2.  Hasil  Pengukuran  Diameter Zona Hambat  Sediaan Emulgel
Lendir Bekicot (Achatina fulica) Formula  Replikasi Zona Hambat (mm) Rata-rata Zona Hambat (mm) ± SD A 1 3,7 3,7 ± 0,54 2 3,7
3 3,7 B 1 4,4
4,4  ± 0,57 2 4,3 3 4,4 C 1 4,8 4,8  ± 0,0 2 4,8 3 4,8 D 1 0 0  ± 0,0 2 0 3 0 E 1 10,4 10,4  ± 0,57 2 10,3 3 10,4

## Gambar 1. Grafik Zona Hambat Emulgel Lendir Bekicot
Keterangan : A : Sediaan Emulgel Lendir Bekicot 11% B : Sediaan Emulgel Lendir Bekicot 16% C : Sediaan Emulgel Lendir Bekicot 21% D : Basis Sediaan Emulgel (Kontrol) E : Gel Klindamisin 1,2% (Kontrol Positif)
Diameter  zona  hambat  atau  lebih dikenal  Konsentrasi  Hambat  Minimum (KHM)  pada  konsentrasi  11%  adalah sebesar  3,7  mm,  kemudian  konsentrasi 16% sebesar 4,4 mm dan konsentrasi 21%
sebesar 4,8 mm, sedangkan gel klindamisin  1,2%  sebagai  kontrol  positif menunjukkan  zona  hambat  sebesar  10,4 mm  yang  lebih  besar  dibandingkan dengan sediaan uji. Hal ini terjadi karena klindamisin merupakan antimikroba yang spektrumnya  menyerupai  linkomisin namun  aktivitasnya  lebih  besar  terhadap organisme yang sensitif. Klindamisin aktif terhadap Staphylococcus aureus, D. Pneumoniae,  Streptococcus  pyogenes  dan Streptococci  (kecuali  Streptococcus  faecalis) (Jawet  et  al.,  2005)  dan  kelompok  basis emulgel  sebagai  kontrol  yang  hanya mengandung  bahan  tambahan  dan  tidak mempunyai aktivitas antibakteri terhadap
Staphylococcus
epidermidis tidak menunjukkan adanya zona hambat.
Pada  kelompok  uji  lendir  bekicot (Achatina  fulica)  menunjukkan  zona hambat  yang  terbentuk  masih  tergolong kategori  lemah  karena  diameter  zona hambatnya  kurang  dari  5  mm  (Pradana, 2013).
Hasil  pengukuran  zona  hambat uji statistik parametrik  One Way  ANOVA diketahui  bahwa  pada  variabel  terikat dengan nilai signifikasi < 0,05 yang berarti terdapat  perbedaan  yang  bermakna  atau ada  pengaruh  perbedaan  konsentrasi
sediaan  emulgel  lendir  bekicot    (Achatina fulica)  pada  daya  hambat  pertumbuhan bakteri  Staphylococcus  epidermidis  yang dihasilkan  pada  media  nutrient  agar. Selanjutnya hasil uji BNT/LSD didapatkan  hasil  bahwa  ketiga  formula emulgel  lendir  bekicot  (Achatina  fulica) dengan perlakuan kontrol (basis emulgel) berbeda  nyata  pada  setiap  formula dengan  nilai  signifikansi  <  0,05  antar perlakuan.

## KESIMPULAN
Peningkatan  konsentrasi  lendir bekicot (Achatina fulica) tidak mempengaruhi stabilitas fisik dari sediaan emulgel  dan  peningkatan  konsentrasi lendir bekicot (Achatina fulica) mempengaruhi Konsentrasi
Hambat Minimun  (KHM)  yaitu  konsentrasi formula  emulgel  lendir  bekicot  semakin tinggi  maka  semakin  besar  pula  KHM yang  ditimbulkan  pada  media  nutrien agar.  Formula  C  dengan  konsentrasi lendir  bekicot  21%  memberikan  zona hambat  paling  besar  yaitu  4,8  mm  yang termasuk kategori lemah.

## DAFTAR PUSTAKA
Akbar,  A.J.  2017.  Formulasi  Sediaan  Emulgel Anti Jerawat Lendir Bekicot (Achatina fulica)  Menggunakan  Tween  80  Dan Span  80  Sebagai  Agen  Pengemulsi Serta HPMC Sebagai Basis Gel. Akfar
Bina Husada: Kendari (tidak dipublikasikan). Bailey,  W.  R  dan  Elvin,  S.  2004.  Diagnostic Microbiology a Texbook for The Isolation and Identification of Pathogenic Microorganisme.  The  C.  V.Mosby Company: Saint Louis. Hal. 257. Dewi,  S.A.,  2009,  Cara  Ampuh  Mengobati Jerawat Secara Alami dan Medis. Buana Pustaka, Yogyakarta.
Handayani, M., Mita, N., & Ibrahim, A. 2015. Formulasi  Dan  Optimasi  Basis  Emulgel Carbopol  940  Dan  Trietanolamin Dengan  Berbagai  Variasi  Konsentrasi.
In Proceeding of Mulawarman Pharmaceuticals Conferences (Vol,  1 pp. 53-60). Harper  JC,  Fulton  J.  2007.  Acne  vulgaris, (online) Available from: http://emedicine.medscape.com/art icle/1069804-overview.(diakses tanggal 20 Maret 2018).
Ika,  Mariss  M.P.,  Puspitasari.,  Mahdi  Jufri., Azizahwati.,  2014.  Uji  Pengaruh Sediaan  Emulgel  yang  Mengandung Ekstrak  Buah  Cabai  Rawit  (Capsicum frutescens L.) Terhadap Aktivitas Lipase
Secara  In  Vitro.  Karya  Ilmiah, Fakultas Farmasi, Universitas Indonesia: Depok.
Jawetz,  E,  J.  Melnick.  2005.  Mikrobiologi Kedokteran.  EGC  Jawetz,  melnick  & Adelberg. Jakarta.
Kim, Cherng-Ju. 2005, Advanced Pharmaceutics Physicochemical Principles. CRC Press, London.
Laveirus, M.F., 2011, Optimasi Tween 80 dan
Span  80  Sebagai  Emulsifying  Agent Serta Carbopol Sebagai Gelling Agent Dalam Sediaan Emulgel Photoprotector  Ekstrak  Teh  Hijau (Camelia  sinensis  L.):  Aplikasi  Desain Faktorial, Universitas Sanatha Dharma, Yogyakarta, 11-13 . Mardiana,  Z.H.,  Amila,  G.  dan  Lanny,  M. 2015. Formulasi Gel yang Mengandung Lendir Bekicot (Achatina  fulica)  Serta  Uji  Aktivitas Antibakteri Terhadap Propionibacterium  acne.  Prosiding
Penelitian  Spesia  UNISBA  Farmasi Gelombang  2  (2014-2015),  Bandung, pp  223-224,  diakses  pada  30  Januari 2018, http://karyailmiah.unisba.ac.id/ind ex.php/farmasi/article/viewFile/1776/pdf.
Misna,  M.,  dan  Diana,  K.  2016.  Aktivitas antibakteri  ekstrak  kulit  bawang merah  (Allium  cepa  L.)  Terhadap bakteri Staphylococcus aureus. Jurnal Farmasi  Galenika  (Galenika  Journal  of Pharmacy), 2 (2), 138-144.
Nofi,  T.Y.,  Effionora  Anwar.,  Fadlina  C.S., 2016.  Formulasi  Emulgel  yang Mengandung  Ekstrak  Alkohol  Daun Binahong  (Anredera  cordifolia  (Ten.) Steenis) dan Uji Aktivitasnya terhadap Propionibacterium acnes Secara  In  Vitro.  Jurnal  Kefarmasian Indonesia. Fakultas Farmasi: Universitas Indonesia; Depok. Nurhabibah. 2015. Formulasi Emulgel Antijerawat  Dari  Ekstrak  Rimpang Temulawak  (Curuma  xanthorrhiza Roxb.) dan Uji Aktivitasnya Terhadap
Bakteri Propionibacterium Acnes, diakses  pada  30  Januari  2018, http://farmasi.uniga.ac.id/wp_content/up loads/2015/05/Teknologi. Farmasi.pdf.
Pambudi, K. 2013. Formulasi dan Uji Stabilitas
Fisik  Sediaan  Emulsi  Minyak  Biji Jinten Hitam ‟ , Universitas Indonesia,
Jakarta,  diakses  pada 20  Maret  2018, http://lib.ui.ac.id/naskahringkas/2015- 08/S45435-Kurniawan %20 Pambudi.
Panwar,  A.S.  2011.  Emulgel  :  A  Review ‟ ,
Asian  Journal  of  Pharmacy  and
Life Science, 1:336-337, diakses pada 25
Maret 2018, http://ajpls.com/admin/issues/pissue71.pdf .oog. Radji,  M.,  2011,  Buku  Ajar  Mikrobiologi
Panduan  Mahasiswa  Farmasi  dan Kedokteran,  107,  118,  201-207,  295.
Buku Kedokteran EGC. Jakarta. Rowe,  R.C.,  Paul,  J.S.  and  Sian,  C.O.  2009, Handbook Of Pharmaceutical Excipients  6th  Edition.  Pharmaceutical
Press, Washington D.C.
Sadhori  S,  Naryo.  1997,  Teknik  Budidaya Bekicot.  PT  Balai  Pustaka,  Jakarta Timur.
Sari,  M.P.  2014.  Formulasi  Krim  Tabir  Surya Fraksi Etil Asetat Kulit Pisang Ambon Putih  [Musa  (AAA  Group)]  dan Penentuan  Nilai  Faktor  Pelindung Surya (Fps) Fraksi Etil Asetat Secara In Vitro, Skripsi, Universitas  Islam Bandung.
Sulaiman, T.N.S. dan Kuswahyuning R. 2008.
Teknologi  dan  Formulasi  Sediaan  Semi Padat.  Universitas  Gadjah  Mada.
Yogyakarta.
Tiwa, F. G., 2017. Uji Efektivitas Daya Hambat
Getah  Daun  Jarak  Pagar  (Jatropha Curcas L.) Terhadap Streptococcus mutans. Pharmacon,6 (4).
Vikas  Singla,  2012.  Emulgel:  A  New  Platform For Topical Drug Delivery:: International Journal of Pharma and Bio Sciences:h. 485-498.
Wahyuningsih,  Rikha.  2017.  Uji  Aktivitas
Antibakteri  Lendir  Bekicot  (Achatina fulica)
terhadap
Staphylococcus epidermidis  penyebab  jerawat.  Akfar Bina  Husada:    Kendari  (tidak dipublikasikan).
Yani, T. N., Anwar, E., & Saputri, F. C. 2016. Formulasi Emulgel yang Mengandung Ekstrak  Alkohol  Daun  Binahong (Anredera  cordifolia  (Ten.)  Steenis) dan Uji Aktivitasnya terhadap Propionibacterium  acnes  secara  In
Vitro. Jurnal  Kefarmasian  Indonesia, 6 (2), 89-97. Yenti, Revi., 2014. Formulasi Emulgel Ekstrak Alkohol Daun Dewa (Gynura Pseudochina  (L.)  Dc)  Untuk Pengobatan  Nyeri  Sendi  Terhadap Tikus  Putih  Jantan.  Sekolah  Tinggi
Farmasi  Indonesia  Perintis  Padang,
Prosiding Seminar Nasional dan Workshop  “Perkembangan  Terkini  Sains Farmasi dan  Klinik  IV”  tahun  2014,  Padang,  pp 56-58,  diakses  pada  26  Maret  2018, http://semnasffua.com/pub/2014/PROSID ING%202014_p56-63.pdf.