## Analisis Pemasaran Beras di Desa Debowae Kecamatan Waelata Kabupaten Buru Provinsi Maluku
Nur Fitri Utami 1* , Martha Turukay 2 , Ester D. Leatemia 3
Fakultas Pertanian, Universitas Pattimura Ambon Email: nurfitriutami034@gmail.com 1 , marthaturukay@yahoo.com 2 , esterdorina.leatemia@gmail.com 3 Artikel info Artikel history Diterima : 23-04-2022 Direvisi : 06-05-2022 Disetujui : 21-05-2022
Kata Kunci: beras; saluran pemasaran; margin; efisiensi
Keywords: rice; marketing channel; margins; efficiency

## Abstrak
Harga beras di pasaran di pengaruhi oleh peran lembaga pemasaran. Dalam hal  ini  proses  pemasaran  beras  akan  mengalami  proses  panjang  dan  akan mengalami  perubahan  harga  dari  tingkat  produsen  hingga  konsumen  akhir sehingga terjadi kesenjangan harga beras antara produsen dan konsumen. Hal ini menjadikan aspek pemasaran beras sebagai kegiatan yang penting dalam penentuan pendapatan petani.  Tujuan dari penelitian ini adalah untuk untuk mengetahui  saluran  pemasaran,  margin,  dan  efisiensi  pemasaran.  Populasi dalam  penelitian  ini  adalah  petani  padi  sawah  sebanyak  762,  Penentuan sampel  meggunakan  metode  slovin,  sehingga  responden  yang  terpilih sebanyak 42 petani. dalam Penentuan responden pedagang dilakukan dengan cara penjajakan (tracing sampling), Sampel responden pedagang sebanyak 10 orang yaitu 6 penggiling, 2 pengumpul besar, dan 2 pedagang pengecer. Alat analisis yang digunakan adalah analisis deskriptif, analisis margin pemasaran, dan analisis efisiensi pemasaran. Hasil penelitian menunjukan bahwa terdapat 5  pola  saluran  pemasaran beras  di  Desa  Debowae  yaitu:  petani-penggiling- konsumen, petani-penggiling-pengecer-konsumen, petani-penggiling- pengumpul  besar-konsumen,  petani-penggiling-pengumpul  besar-pengecer- konsumen,  serta petani-pengumpul besar-pengecer-konsumen. Total margin pemasaran  tertinggi  terdapat  pada  saluran  pemasaran  II  yaitu  sebesar Rp.2.000/kg sedangkan total margin yang paling rendah berada pada saluran pemasaran  I  yaitu  sebesar  Rp.467/kg.  Kesimpulannya  saluran  pemasaran yang paling efisien adalah saluran I dengan nilai efisiensi terkecil yaitu 3,35 persen.

## Abstract
The price of rice in the market is influenced by the role of marketing agencies. In this case, the rice marketing process will undergo a long process and will experience  price  changes  from  the  producer  level  to  the  final  consumer, resulting in a rice price gap between producers and consumers. This makes the  rice  marketing  aspect  an  important  activity  in  determining  farmers' income.  The  purpose  of  this  study  is  to  determine  marketing  channels, margins,  and  marketing  efficiency.  The  population  in  this  study  were  762 lowland rice farmers. Determination of the sample using the slovin method, so that the selected respondents were 42 farmers. The determination of the merchant  respondents  was  carried  out  by  tracing  (tracing  sampling).  The sample  of  the  respondents  was  10  traders,  namely  6  grinders,  2  large collectors, and 2 retailers. The analytical tools used are descriptive analysis, marketing  margin  analysis,  and  marketing  efficiency  analysis.  The  results showed  that  there  were  5  patterns  of  rice  marketing  channels  in  Debowae Village,  namely:  farmers-grinders-consumers,  farmers-grinders-retailers- consumers,  farmers-grinders-large  collectors-consumers,  farmers-grinders- big  collectors-retailers-consumers,  and  farmers-big  collectors-retailers- consumers.  The  highest  total  marketing  margin  is  in  marketing  channel  II, which is IDR. 2,000/kg, while the lowest total margin is in marketing channel I, which is IDR.467/kg. The most efficient marketing channel is channel I with the smallest efficiency value of 3.35 percent.
Koresponden author: Nur Fitri Utami
Email: nurfitriutami034@gmail.com artikel dengan akses terbuka dibawah lisensi
CC BY SA
2022

## Pendahuluan
Beras  merupakan  komoditas  yang  memegang  posisi  strategis  dalam  pembangunan pertanian.  Diperkirakan  lebih  dari  95  persen  masrakat  Indonesia  mengkonsumsi  beras, ( Muhdiar  &  Halimah ,  2018).  Beras  adalah  komoditas  pangan  utama  yang  mempengaruhi kesejahtraan masyrakat ( Septiadi , 2016). Beras merupakan makanan pokok bagi sebagian besar masyarakat  Indonesia.  Faktanya,  nasi  adalah  salah  satu  makanan  terpenting  di  dunia.  Peran beras  sebagai  salah  satu  makanan  pokok  utama  Indonesia  saat  ini  sulit  tergantikan  dengan makanan pokok lainnya. Ketergantungan pada pangan ini disebabkan oleh fakta bahwa beras merupakan makanan utama sebagian besar masyarakat Indonesia ( Wuryantoro & Ayu , 2021). Salah  satu  Provinsi  yang  menjadikan  beras  sebagai  makanan  pokok  adalah  Provinsi Maluku  dengan  jumlah  penduduk  1.848.923  jiwa  ( Badan  Pusat  Statistik ,  2020a).  Preferensi untuk nasi begitu besar sehingga bahkan pola makanan pokok non-beras pun beralih ke nasi ( Litiloly et al ., 2021). Maluku merupakan negara kepulauan dengan 1.286 pulau, beberapa di antaranya tergolong pulau besar ( Badan Pusat Statistik , 2019).
Kabupaten  Buru  merupakan  salah  satu  Kabupaten  di  Maluku  yang  memiliki  10 kecamatan  dengan  luas  wilayah  7.595,58  km2  ( Badan  Pusat  Statistik ,  2020a).  Salah  satu kecamatan  yang mensupply beras  di  Kabupaten    Buru  adalah    Kecamatan  Waelata  yang memiliki luas 234.50 km2 ( Badan Pusat Statistik , 2020b). Kecamatan Waelata merupakan salah satu  sub  sektor  pertanian  utama  yang  terdiri  dari  sub  sektor  tanaman  pangan,  sub  sektor tanaman, dan sub sektor peternakan. Pada subsektor tanaman pangan, padi merupakan tanaman pangan  yang  menghasilkan  produktivitas  tertinggi  karena  lahan  pertanian  di  Kecamatan Waelata  sebagian  besar  adalah  lahan  sawah.  Luas  panen  dan  produksi  tanaman  pangan  di Kecamatan Waelata dapat di lihat pada Tabel 1.
Tabel 1.
Luas tanam, luas panen, produktivitas, dan produksi tanaman pangan menurut jenis
tanaman di Kecamatan Waelata, 2020 Jenis Tanaman Luas Tanam (Ha) Luas Panen (Ha) Produktivias (Ton/Ha) Produksi (Ton) (1) (2) (3) (4) (5) Padi Sawah 5.286,00 3.736,00 4,62 17.260,32 Padi Ladang 364,00 172,00 4,15 713,80 Ubi Kayu 21,00 19,00 22,52 427,88 Ubi Jalar 58,00 54,00 21,54 1.163,16 Jagung 257,00 193,00 4,72 910,96
Jenis Tanaman Luas Tanam (Ha) Luas Panen (Ha) Produktivias (Ton/Ha) Produksi (Ton) Kacang Tanah 31,00 29,00 2,37 68,73 Kacang Kedelai - - - - Talas - - - - Kacang Hijau 3,00 - - - Jumlah 6.020,00 4.203,00 59,92 20.544,85 2019 3.712,00 4.394,50 57,68 19.411,42 Sumber : Dinas Pertaniana Kabupaaten Buru, 2020
Pada Tabel 1 dapat diketahui bahwa beras merupakan produk unggulan di Kecamatan Waelata  yang  memiliki  fungsi  sebagai  makanan  pokok  masyarakat  sehingga  harus  terus diupayakan  pengembangannya.  Sebagian  besar  petani  di  Kecamatan  Waelata  memiliki usahatani  padi  sawah  sehingga  produksi  pangan  tertinggi  adalah  padi  sawah  yaitu  sebesar 17.260,32  ton  dengan  luas  panen  3.736,00  ha.  Tingginya  produksi  suatu  komoditas  yang diperoleh  per  satuan  luas  lahan  belum  menjamin  tingginya  suatu  pendapatan.  Besar  atau kecilnya suatu  Pendapatan ditentukan oleh hasil produksi  dan harga jual  ( Ferawati &  Syam , 2021).  Nilai  petani  memegang  peranan  penting  dalam  menentukan  pendapatan  petani. Sementara itu, harga beras didasarkan pada serangkaian transaksi dari produsen ke konsumen akhir.
Tataniaga  adalah  serangkaian  kegiatan  atau  kegiatan  yang  bertujuan  untuk mendistribusikan barang atau jasa dari produsen ke titik pengguna. Sistem  distribusi  pangan dari  produsen  ke  konsumen  dapat  terdiri  dari  beberapa  saluran  pemasaran,  masing-masing pelaku pasar menawarkan layanan yang berbeda ( Fuad et al ., 2018).
Keberhasilan  pemasaran  tidak  terlepas  dari  peran  lembaga  pemasaran,  yang menghimpun saluran-saluran pemasaran menjadi satu kesatuan dan membentuk suatu  sistem pemasaran komoditas. Proses pemasaran dimulai dari petani sampai ke konsumen, melalui agen pemasaran  seperti  tengkulak,  pengecer,  pedagang  besar  dan  pedagang  kecil  ( Kusumawati  & Santosa ,  2013).  Perpindahan  barang  dari  produsen  ke  konsumen  mengakibatkan  adanya perbedaan  harga  antara  produsen  dan  konsumen  yang  disebut  dengan  marjin  pemasaran ( Suminartika & Djuanalia , 2017).
Kecamatan  Waelata  sebagai  sentra  produksi  beras  tidak  menjamin  memberikan pendapatan yang tinggi bagi petani khususnya di Desa Debowae. Tingginya suatu pendapatan ditentukan  oleh  produksi  yang  dihasilkan  petani.  Hasil  produksi  di  pengaruhi  oleh  beberapa faktor  yaitu  lingkungan,  iklim,  dan  hama  penyakit  yang  mengakibatkan  suatu  usahatani mengalami  gagal  panen,  sehingga  petani  harus  melakukan  berbagai  upaya  yang  dapat meminimalkan  resiko  gagal  panen  seperti  penggunan  pestisida  kimia.  Besar  kecilnya pendapatan tidak hanya di sebabkan oleh produktivitas, namun harga juga dapat berpengaruh bagi  pendapatan petani.  Harga beras  di  pasaran  di  pengaruhi oleh peran lembaga pemasaran ( Anggraini et al ., 2018). Dalam hal ini, proses perdagangan beras berjalan jauh, dan perubahan harga dari tingkat produksi ke konsumen akhir memungkinkan adanya perbedaan harga beras
antara produsen dan konsumen. Hal ini menjadikan aspek pemasaran beras sebagai kegiatan yang penting dalam penentuan pendapatan petani.
Usahatani padi yang di kembangkan oleh masyarakat Desa Debowae sudah dilakukan kurang lebih 42 tahun. Namun dalam pengusahaannya petani tidak melakukan analisa usahatani untuk  melilhat  keberhasilan  dari  usaha  mereka,  dan  terjadinya  kesenjangan  harga  beras  di tingkat  petani  dan  konsumen  akhir,  sehingga  sebagai  peneliti  saya  ingin  melihat  bagaimana sistim pemasaran dari komoditi beras di Desa Debowae Kecamatan Waelata Kabupaten Buru. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui saluran pemasaran, margin pemasaran dan efisiensi pemasran dari komoditi beras.

## Metode Penelitian
Penelitian  ini  di  laksanakan  di  Desa  Debowae  kecamatan  Waelata.  Desa  Debowae sebagai lokasi penelitian karena daerah tersebut merupakaan sentra produksi beras. Rata-rata pekerjaan  penduduk  di  Desa  Debowae  sebagai  petani  padi  dan  di  daerah  ini  ada  beberapa lembaga pemasaran yang terlibat dalam pemasaran beras. Populasi dalam penelitian ini adalah petani  padi  sawah  dan  pedagang.  Besarnya  sampel  yang  diambil  menggunakan  Rumus perhitungan metode Slovin dengan tingkat kesalahan 15 %, sehingga memperoleh 42 responden dari jumlah populasi petani padi sawah sebanyak 762 orang. Pengambilan sampel dilakukan dengan  menggunakan  metode  ( simple  random  sampling ).  Penentuan  responden  pedagang dilakukan dengan cara penjajakan ( tracing sampling ), dimana sampel yang diambil sebanyak 10 orang yang terdiri dari penggiling sebanyak 6 orang, pedagang pengumpul besar sebanyak 2 orang, dan pedagang pengecer 2 orang.
Data  primer  dan  sekunder  yang  telah  di  kumpulkan  kemudian  diolah  dan  dianalisis secara deskriptif kualitatif dan deskriptif kuantitatif dengan menggunakan, margin pemasaran dan  efisiensi  pemasaran.  Untuk  menghitung  margin  Pemasaran  digunakan  rumus  menurut ( Widiastuti & Harisudin , 2013) sebagai berikut :

## M = Pr-Pf
Keterangan: M: Marjin Pr: Harga di tingkat konsumen (Rp) Pf: Harga di tingkat produsen (Rp)
Keuntungan yang diterima oleh pedagang perantara dirumuskan sebagai berikut:

## M = Bp + Kp
Keterangan: M: Marjin (Rp/kg) Bp: Biaya pemasaran (Rp/kg) Kp: Keuntungan pemasaran (Rp/kg)
Untuk melihat Efisiensi atau tidak pemasran komoditi beras digunakan rumus sebagai berikut:
Eps = B/Hb x 100%
Dimana:
Eps = Efisien Pemasaran B = Biaya Pemasaran (Rp) Hb = Harga Beli (Rp) Kriteria:
Eps < 50% Efisien Eps > 5% tidak efisien
Pemasaran akan semakin efisien apabila nilai  efisiensi pemasaran (Ep) semakin kecil ( Sudana , 2019).

## Hasil dan Pembahasan
1. Analisis Saluran Pemasaran Beras
Saluran pemasaran adalah saluran melalui mana barang mengalir dari produsen ke media ke konsumen. Menurut penelitian, ada lima jalur perdagangan di Desa Debowa.

## Gambar 1.

## Pola Saluran Pemasaran 1 di Desa Debowae

## Sumber: Hasil Olah data
Pada Gambar 1 menunjukan bahwa pola saluran pemasaran I merupakan  Saluran distribusi  yang  menggunakan  satu  perantara  yakni  melibatkan  penggiling  yang  juga berperan  sebagai  pedagang.  Alur  pada  saluran  pemasaran  I  dimulai  dari  Petani  menjual beras  kepada  penggiling  yang  sudah  menggiling  gabah  miliknya.  Jumlah  petani  yang menjual  beras  ke  penggiling  adalah  29  petani  atau  69,05  persen  dari  jumlah  responden petani  sebanyak  42  orang.  Penggiling  beras  tersebut  juga  berperan  sebagai  pedagang. Penggiling  membeli  beras  dari  petani  dengan  jumlah  rata-rata  pembelian  beras  dalam  1 musim  tanam  adalah  13.833  kg.  Pada  saluran  pemasaran  ini  ada  6  penggiling  gabah,  6 penggiling  tersebut  menjual  beras  ke  konsumen  Desa  Debowae.  Di  Desa  Debowae  ada masyarakat yang tidak memiliki usahatani padi sawah sehingga untuk konsumsi sehari-hari mereka  harus  membeli  beras.  Konsumen  memilih  untuk  membeli  beras  ditingkat penggiling karena harga beras lebih murah daripada ditingkat pengecer.
Gambar 2.
Pola Saluran Pemasaran II di Desa Debowae
Petani Penggilin g Pengecer Antar kabupaten Penggiling gg Petani konsumen Konsumen 69,05% 69,05% %

## Sumber: Hasil Olah data
Pada  Gambar  2  menunjukan  bahwa  saluran  pemasaran  II  merupakan  Saluran distribusi  yang  menggunakan  dua  perantara  yakni  melibatkan  penggiling  dan  pengecer tingkat  Kabupaten.  Alur  pada  saluran  pemasaran  II  adalah  petani  menjual  beras  kepada penggiling  yang  sekaligus  sebagai  pedagang.  Dari  jumlah  42  responden  petani,  ada  29 orang  atau  69,05  persen  petani  yang  menjual  beras  ke  penggiling.  Penggiling  membeli beras dari petani dengan jumlah rata-rata pembelian beras dalam 1 musim  tanam  adalah 13.833 kg. Kemudian penggiling  menjual  beras ke pedagang pengecer antar Kabupaten. Dari 6 responden penggiling, ada 3 orang penggiling yang menjual beras kepada pengecer antar  Kabupaten.  Pengecer  membeli  beras  dari  penggiling  dengan  jumlah  rata-rata pembelian  beras  dalam  1  bulan  adalah  8  ton.  Pedagang  pengecer  menjual  beras  ke  luar daerah yaitu Kota Namrole Kabupaten Buru Selatan.

## Gambar 3.

## Pola Saluran Pemasaran III di Desa Debowae

## Sumber: Hasil Olah data
Pada  Gambar  3  menunjukan  bahwa  saluran  pemasaran  III  merupakan  Saluran distribusi yang menggunakan dua perantara yakni melibatkan penggiling dan pengumpul besar.  Alur  pada  saluran  pemasaran  III  dimulai  dari  petani  yang  menjual  beras  kepada penggiling yang sekaligus sebagai pedagang. Penggiling membeli beras dari petani dengan jumlah  rata-rata  pembelian  beras  dalam  1  musim  tanam  adalah  13.833  kg.  Kemudian penggiling  menjual  beras  kepada  pengumpul  besar.  Di  Desa  Debowae  ada  2  pedagang pengumpul  besar.  Pengumpul  besar  membeli  beras  dari  penggiling  dan  petani  dengan jumlah rata-rata sebesar 40 ton per musim tanam.

## Gambar 4.

## Pola Saluran Pemasaran IV di Desa Debowae
Sumber: Hasil Olah data
Pada  Gambar  4  menunjukan  bahwa  saluran  pemasaran  IV  merupakan  Saluran distribusi  yang  menggunakan  tiga  perantara  yakni  melibatkan  penggiling,  pengumpul besar, dan pengecer tingkat Kabupaten. Alur pada saluran pemasaran IV dimulai dari petani
Petani Pengecer (Tingkat Kabupaten) Pengumpul Besar Penggiling Penggiling Pengumpul Besar Petani Konsumen Konsumen 69,05% 69,50%
yang  menjual  beras  kepada  penggiling  yang  sekaligus  sebagai  pedagang,  kemudian penggiling  menjual  beras  kepada pengumpul besar, kemudian pengumpul besar menjual beras  kepada  pengecer  tingkat  Kabupaten  yaitu  Kota  Namlea,  dan  selanjutnya  pengecer menjual beras kepada konsumen. Pada pola saluran IV, jumlah petani yang menjual beras ke penggiling adalah 69,50 persen. Penggiling membeli beras dari petani rata-rata sebanyak 13.833 kg kemudian menjual beras ke pengumpul besar. Di Desa Debowae terdapat dua pengumpul besar dan keduanya menjual beras kepada pengecer kota Namlea. Pengumpul besar membeli beras dari penggiling dan petani sebanyak 40 ton per musim panen. Pada penelitian  ini  terdapat  1  sampel  pedang  pengecer  tingkat  kabupaten  (Kota  Namlea), pengecer membeli beras dari pengumpul sebanyak 5 ton per bulan, kemudian menjual beras kepada konsumen Kota Namlea.

## Gamar 5.

## Pola Saluran Pemasaran V Di Desa Debowae

## Sumber: Hasil Olah data
Pada  Gambar  5  menunjukan  bahwa  saluran  pemasaran  V  merupakan  Saluran distribusi yang menggunakan dua perantara yakni melibatkan pedagang pengumpul besar dan  pengecer  tingkat  kabupaten.  Alur  pemasaran  pada  saluran  V  dimulai  dari  petani (produsen) menjual beras ke pedagang pengumpul besar. Dari 42 responden petani, hanya 13 orang atau 30,95 persen yang menjual beras kepada pengumpul besar. Pengumpul besar membeli beras dari penggiling dan petani sebanyak 40 ton per musim panen. Selanjutnya Pedagang  pengumpul  besar  menjual  beras  ke  pengecer  di  Kota  Namlea.  Kemudian pengecer menjual beras kepada konsumen yang ada di kota Namlea.
Petani  langsung  menjual  beras  ke  pedagang  pengumpul  besar  karena  terkadang penggiling  kehabisan  modal  untuk  membeli  beras  dari  petani  dan  jika  petani  tetap memasarkan beras ke penggiling yang kehabisan modal maka petani harus menunggu beras di  penggiling  terjual  habis  agar  penggiling  bisa  membayar  beras  yang  sudah  di  beli. Beberapa  petani  tetap  menjual  beras  kepada  penggiling  meskipun  harus  menunggu pembayaran  sampai  beras  yang  di  penggiling  terjual,  karena  beberapa  petani  tersebut memiliki  ikatan  persaudaraan  ataupun  terdapat  ikatan  utang  piutang  antara  petani  dan penggiling sehingga petani merasa tidak enak jika menjual beras ke orang lain. Biasanya petani  meminjam  uang  kepada  penggiling  untuk  modal  usahatani  maupun  untuk kepentingan lainnya sehingga jika panen tiba, petani tidak bisa menggiling beras kepada penggiling lain dan harus menjual beras kepada penggiling tersebut.

## 2. Biaya dan Margin Pemasaran
Biaya transaksi adalah seluruh pengeluaran dari petani ke konsumen untuk kegiatan pemasaran beras lunak ( Nasir , 2013). Margin perdagangan adalah selisih antara harga beli dan harga jual ( Rahmawati & Rokhman , 2015). Karena setiap agen pemasaran memiliki
Petani Pengumpul
Besar
Konsumen 30,95% Pengecer (Tingkat Kabupaten)
kegiatan  pemasaran  yang  berbeda,  maka  margin  perdagangan  di  setiap  agen  pemasaran juga berbeda. Berikut merupakan perhitungan biaya pemasaran dan marjin pemasaran pada masing-masing lembaga pemasaran pada setiap saluran.
3. Komponen Biaya Dan Margin Pemasaran Saluran 1
Tabel 2.
Analisis biaya, keuntungan dan margin pemasaran saluran pemasaran I di Desa
Debowae Kecamatan Waelata Kabupaten Buru, 2021 Uraian Saluran I (Rp/Kg) Share (%) Petani - Harga Jual Beras 8.000 94.48 Penggiling/Pedagang - Harga Beli 8.000 - Harga Jual 8.467 - Biaya Pemasaran - Tenaga Kerja 28,49 - Biaya Pengemasan 157,94 - Biaya Transportasi 44,60 - Biaya Penyimpanan 53,79 - Total Biaya 284,83 3.36 Margin 467 - Keuntungan 181,84 2.15 Konsumen (Dalam Desa Debowae) - Harga Beli 8.467 100.00 Sumber: Hasil Olah data
Seperti  terlihat  pada  Tabel  2,  harga  beras  di  tingkat  petani  adalah  Rp  8.000/kg sedangkan  harga  konsumen  akhir  adalah  Rp  8.467/kg.  Total  keuntungan  untuk  saluran pemasaran  I  adalah  Rp  467/kg.  Total  biaya  saluran  pemasaran  I  adalah  Rp.  284,83/kg, keuntungan saluran I adalah Rp. 181,84/kg. Komponen biaya pemasaran yang ditanggung oleh mesin  gerinda  adalah biaya tenaga kerja, biaya pengemasan, biaya transportasi  dan biaya  penyimpanan.  Jumlah  biaya  paling  besar  yang  di  keluarkan  untuk  kegiatan pemasaran  adalah  biaya  pengemasan  yaitu  sebesar  Rp.157,94/kg  karena  pedagang pengumpul yang menyediakan karung untuk mengemas beras setelah penggilingan. Pada saluran  pemasaran  beras  di  Desa  Debowae  petani  tidak  mengeluarkan  biaya  pemasaran karena petani tidak mengeluarkan biaya untuk pengemasan, penyimpanan dan transportasi. Sistem penggilingan di Desa Debowae adalah penggiling berjalan. Penggiling akan datang ke rumah petani jika ada panggilan untuk menggiling gabah. Setelah penggilingan selesai, penggiling  atau  pedagang  akan  mengangkut  beras  menuju  rumah  penggiling  sehingga petani tidak perlu mengluarkan biaya transportasi untuk penggilingan dan pemasaran.
4. Komponen Biaya Dan Margin Pemasaran Saluran 2
Tabel 3.
Analisis biaya, keuntungan dan margin pemasaran saluran pemasaran II di Desa
Debowae Kecamatan Waelata Kabupaten Buru, 2021 Uraian Saluran II (Rp/Kg) Share (%) Petani - Harga Jual Beras (Rp/Kg) 8.000 80.00 Penggiling/Pedagang - Harga Beli 8.000 - Harga Jual 8.400 - Biaya Pemasaran - Tenaga Kerja 28,49 - Biaya Pengemasan 157,94 - Biaya Transportasi 44,60 - Biaya Penyimpanan 53,79 - Total Biaya 284,83 2.85 Margin 400 - Keuntungan 115,17 1.15 Pengecer (Kota Namrole) - Harga Beli 8.400 - Harga Jual Beras 10.000 - Biaya Pemasaran - Biaya Pengemasan 50,00 - Biaya Penyimpanan 50,00 - Biaya Transportasi 300,00 - Biaya Tenaga Kerja 250,00 - Total Biaya 650,00 6.50 Margin Pemasaran 1.600 - Keuntungan 950 9.50 Konsumen (Kota Namrole) - Harga Beli 10.000 100.00 Total Margin 2.000 - Total Biaya Pemasaran 934,83 - Total Keuntungan 1.065,17 - Sumber: Hasil Olah data
Seperti terlihat pada Tabel 3, harga beras di tingkat petani Rp 8.000/kg, sedangkan harga beras di konsumen akhir (Kota Namroor) Rp 10.000/kg. Total keuntungan Saluran Pemasaran  II  adalah Rp2.000/kg  dan total  biaya pemasaran Rp934,83/kg, sehingga total
keuntungan  yang  diperoleh  Saluran  Pemasaran  II  adalah  Rp1.065,17/kg.  Margin pemasaran yang paling besar terdapat pada lembaga pemasaran pedagang pengecer di kota Namrole. Margin yang di hasilkan pedagang pengecer kota Namrole adalah Rp.1.600/kg. Margin  pemasaran  pada  pedagang  pengecer  lebih  besar  dari  pada  lembaga  pemasaran lainnya karena jarak tempuh menuju kota Namrole sangat jauh sehingga jika beras di jual dengan  harga  murah  maka  tidak  menguntungkan  bagi  pedagang.  Total  biaya  pemasaran terbesar terjadi pada agen pemasaran pengecer (Kota Namlea). Total biaya pemasaran yang dikeluarkan  pengecer  sebesar  Rp  690,00/kg.  Biaya  terbesar  yang  di  keluarkan  oleh pedagang pengecer adalah biaya transportasi  karena jarak antara Desa Debowae menuju Kota Namrole sangat jauh dengan jarak tempuh sekitar 71 Km melalui perjalanan darat.
5. Komponen Biaya Dan Margin Pemasaran Saluran 3
Tabel 4.
Analisis biaya, keuntungan dan margin pemasaran saluran pemasaran III di Desa
Debowae Kecamatan Waelata Kabupaten Buru, 2021 Uraian Saluran III (Rp/Kg) Share (%) Petani 91.95 Harga Jual Beras (Rp/Kg) 8.000 - Penggiling/Pedagang - Harga Beli 8.000 - Harga Jual 8.400 - Biaya Pemasaran - Biaya Pengemasan 28,49 - Biaya Tenaga Kerja 157,94 - Biaya Transportasi 44,60 - Biaya Penyimpanan 53,79 - Total Biaya 284,83 3.27 Margin 400,00 - Keuntungan 115,17 1.32 Pedagang Pengumpul Besar - Harga Beli 8.400 - Harga Jual Beras 8.700 - Biaya Pemasaran - Biaya Pengemasan 23,53 - Biaya Penyimpanan 19,85 - Biaya Transportasi 39,71 - Biaya Tenaga Kerja 40,81 - Total Biaya 123,90 1.42 Margin Pemasaran 300,00 - Keuntungan 176,10 2.02 Konsumen Dalam Desa Harga Beli 8.700 100.00 Total Margin 700
Total Biaya Pemasaran 408,72 Total Keuntungan 291,28 Sumber: Hasil Olah data
Seperti terlihat pada Tabel 4, harga Beras di tingkat petani adalah Rs 8.000/kg. Total keuntungan  saluran  pemasaran  ketiga  adalah  Rp700/kg,  dan  total  biaya  pemasaran Rp408,72/kg,  sehingga  total  keuntungan  saluran  pemasaran  ketiga  adalah  Rp291,28/kg. Total margin pemasaran yang paling besar terdapat pada lembaga pemasaran penggiling, jumlah margin yang di peroleh sebesar Rp.400/kg. Total biaya yang paling besar terdapat pada  lembaga  pemasaran  penggiling.  Biaya  pemasaran  pada  penggiling  didominasi  oleh biaya tenaga kerja yaitu sebesar Rp.157,94/kg. Jika di lihat berdasarkan keuntungan maka total  keuntungan  pada  yang  paling  besar  terdapat  pada  lembaga  pemasaran  pedagang pengumpul besar yaitu Rp.176,10/kg.
6. Komponen Biaya Dan Margin Pemasaran Saluran 4
Tabel 5.
Analisis biaya, keuntungan dan margin pemasaran saluran pemasaran IV di Desa
Debowae Kecamatan Waelata Kabupaten Buru, 2021 Uraian Saluran IV (Rp/Kg) Share (%) Petani Harga Jual Beras (Rp/Kg) 8.000 86.02 Penggiling/Pedagang - Harga Beli 8.000 - Harga Jual 8.400 - Biaya Pemasaran - Biaya pengemasan 28,49 - Biaya Tenaga Kerja 157,94 - Biaya Transportasi 44,60 - Biaya Penyimpanan 53,79 - Total Biaya 284,83 3.06 Margin 400 - Keuntungan 115,17 1.24 Pengumpul Besar - Harga Beli 8.400 - Harga Jual Beras 8.700 - Biaya Pemasaran - Biaya Pengemasan 23,53 - Biaya Penyimpanan 19,85 - Biaya Transportasi 39,71 - Biaya Tenaga Kerja 40,81 - Total Biaya 123,90 1.33 Margin Pemasaran 300 -
Uraian Saluran IV (Rp/Kg) Share (%) Keuntungan 176,10 1.89 Pedagang  Pengecer  Kota Namlea - Harga Beli 8.700 - Harga Jual Beras 9.300 - Biaya Pemasaran - Biaya Pengemasan 25,00 - Biaya Penyimpanan 62,50 - Biaya Transportasi 125,00 - Biaya Tenaga Kerja 62,50 - Total Biaya 275,00 2.96 Margin Pemasaran 600 - Keuntungan 325,00 3.49 Konsumen Harga Beli Beras 9.300 100.00 Total Margin 1.300 Total Biaya Pemasaran 683,72 Total Keuntungan 616,28 Sumber: Hasil Olah data
Berdasarkan Tabel 5 saluran pemasaran IV diketahui bahwa harga beras di tingkat petani adalah Rp 8.000/kg sedangkan harga beras di tingkat konsumen akhir (kota Namlea) sebesar  Rp  9.300/kg.  Total  keuntungan  pemasaran  saluran  pemasaran  IV  adalah  Rp 1.300/kg  dan  total  biaya  pemasaran  Rp  693,72/kg,  sehingga  total  keuntungan  saluran pemasaran  IV  adalah  Rp  616,28/kg.  Laba  pemasaran  terbesar  ada  di  Agen  Pemasaran Pengecer Namlea City, dengan penghasilan Rp 600/kg. Biaya pemasaran pada pedagang pengecer Kota Namlea di dominasi oleh biaya transportasi yaitu sebesar Rp 125,00/kg, hal ini dikarenakan jarak dari Desa Debowae menuju Kota Namlea sangat jauh yaitu sekitar 71 km.  Total  keuntungan  terbesar  terjadi  pada  agen  pemasaran  pengecer  di  Namlea  City sebesar Rp 325,00/kg. Jika melihat total biaya, total biaya pemasaran terbesar ada di agen pemasaran penggiling, yaitu Rp 284,83/kg.
7. Komponen Biaya Dan Margin Pemasaran Saluran 5

## Tabel 6.
Analisis Biaya, Keuntungan Dan Margin Pemasaran Saluran Pemasaran V di Desa
Debowae Kecamatan Waelata Kabupaten Buru, 2021 Uraian Saluran V (Rp/Kg) Share (%) Petani - Harga Jual Beras (Rp/Kg) 8.000 86.02 Pengumpul Besar - Harga Beli 8.000 - Harga Jual 8.700 -
Uraian Saluran V (Rp/Kg) Share (%) Biaya Pemasaran - Biaya Pengemasan 23,53 - Biaya Tenaga Kerja 19,85 - Biaya Transportasi 39,71 - Biaya Penyimpanan 40,81 - Total Biaya 123,90 1.33 Margin 700 - Keuntungan 576,10 6.19 Pengecer (Kota Namlea) - Harga Beli 8.700 - Harga Jual Beras 9.300 - Biaya Pemasaran - Biaya Pengemasan 25,00 - Biaya Penyimpanan 62,50 - Biaya Transportasi 125,00 - Biaya Tenaga Kerja 62,50 - Total Biaya 275,00 2.96 Margin Pemasaran 600 - Keuntungan 325,00 3.49 Konsumen Kota Namlea - Harga Beli 9.300 100.00 Total Margin 1.300 Total Biaya Pemasaran 398,90 Total Keuntungan 901,10 Sumber: Hasil Olah data
Seperti terlihat pada Tabel 6, harga beras di tingkat petani Rp 8.000/kg, sedangkan harga beras di konsumen akhir (Kota Namlai) Rp 9.300/kg. Total keuntungan pemasaran saluran pemasaran V adalah Rp1.300/kg, dan total biaya pemasaran Rp398.90/kg, sehingga keuntungan  yang  diperoleh  saluran  pemasaran  V  adalah  Rp901.10/kg.  Keuntungan pemasaran terbesar pada saluran pemasaran V terjadi  pada agen pemasaran grosir, yaitu memperoleh keuntungan sebesar Rp700/kg. Sedangkan total biaya pemasaran yang paling besar terdapat pada lembaga pemasaran pengecer Kota Namlea yaitu sebesar Rp.275,00/kg. Total  keuntungan  terbesar  terdapat  pada  lembaga  pemasaran  pengumbul  besar  yaitu sebesar Rp.576,10/kg.
8. Farmer’s Share
Mepangsa  terbesar  petani  terdapat  di  Saluran  Pemasaran  1,  yaitu  94,48%. Sementara harga saham petani terendah ada di Jalur Perdagangan II, yakni 80,00 persen. Hal  ini  menunjukkan  bahwa  satu  saluran  pemasaran  lebih  efisien  daripada  saluran pemasaran lainnya.

## 9. Efisiensi Pemasaran
Efisiensi  pemasaran  merupakan  kemampuan  dalam  menyalurkan  hasil  produksi dari  petani  kepada  konsumen  dengan  menilai  biaya  untuk  mencapai  hasil  dari  kegiatan pemasaran.  Efisiensi  pemasaran  penting  untuk  diketahui  karena  jika  saluran  pemasaran berjalan dengan baik dan efisien maka antara petani, lembaga pemasaran dan konsumen akan  saling  menguntungkan.  Perhitungan  biaya  transaksi  untuk  mengetahui  efisiensi masing-masing  agen  pemasaran  diperoleh  dengan  mengalikan  nilai  pasar  dengan  100%. Jika nilai EP 50% maka saluran pemasaran di daerah penelitian lebih efisien dan jika nilai EP 50% maka lingkungan pemasaran di  daerah penelitian belum mencapai  tingkat  yang efektif. Lima jalur perdagangan beras di Desa Debowa Kecamatan Waelata disajikan pada Tabel 6.

## Tabel 6.
Efisiensi Pemasaran Beras Di Desa Debowae Kecamatan Waelata Kabupaten Buru,
2021 No Saluran pemasaran Total Biaya Pemasaran (Rp/Kg) Nialai Produk (Rp/Kg) Efisiensi (%) 1 Saluran I 284,83 8.500 3,35 2 Saluran II 934,83 10.000 9,35 3 Saluran III 408,72 8.700 4,70 4 Saluran IV 683,72 9.300 7,35 5 Saluran V 398,90 9.300 4,29 Sumber: Hasil Olah data
Dengan Analisis Efisiensi, Tabel 6 menunjukkan bahwa semua saluran pemasaran di  Desa  Debowa,  Kecamatan  Waelata,  efisien  50%.  Hal  ini  sesui  dengan  pernyataan ( Litiloly et al ., 2021), bahwa kaidah keputusan pada efisiensi pemasaran ini adalah jika EP <50  persen  maka  Efisien  dan  EP  >50  persen  maka  tidak  efisien.  Semakin  kecil  nilai presentase yang di hasilkan maka kegiatan pemasaran tersebut semakin efisien.
Berdasarkan  seluruh  saluran  pemasaran  yang  ada  di  Desa  Debowae,  saluran pemasarn yang peling efisien adalah saluran I dengan nilai efisiensi sebesar 3,35 persen. Saluran  pemasaran  I  paling  efisien  karena  biaya  pemasaran  lebih  rendah  di  bandingkan dengan saluran pemasaran lainnya. Tinggi atau rendah nya biaya pemasaran dan margin pemasaran di sebabkan oleh panjang pendeknya saluran pemasaran, semakin pendek pola saluran  pemasaran  maka  semakin  rendah  biaya  pemasaran  yang  di  keluarkan.  Efisiensi transaksi terbesar ada di Trading Channel II, yaitu 9,35%. Hal ini karena Saluran Pemasaran II memiliki biaya transaksi keseluruhan yang paling tinggi dibandingkan dengan saluran pemasaran gaya lainnya.

## Kesimpulan
Di  Desa  Debowae  terdapat  5  pola  saluran  pemasaran  yaitu  petani-penggiling- konsumen,  petani-penggiling-pengecer-konsumen,  petani-penggiling-pengumpul  besar-
konsumen, petani-penggiling-pengumpul besar-pengecer-konsumen, dan petani- pengumpul  besar-pengecer-konsumen.  Total  margin  pemasaran  tertinggi  terdapat  pada saluran pemasaran II yaitu sebesar Rp 2.000/kg dan total biaya pemasaran Rp 934,83/Kg sedangkan total margin yang paling rendah berada pada saluran pemasaran I yaitu sebesar Rp 467/kg dan biaya pemasaran Rp 284,83/kg. Total farmer’s share teringi tberada pada saluran  pemasaran  I  yaitu  94,48  persen.  Seluruh  saluran  pemasaran  di  Desa  Debowae Kecamatan Waelata Kabupaten Buru sudah efisien karena nilai efisiensi yang di peroleh <50 persen. Saluran pemasaran yang paling efisien adalah saluran I dengan nilai efisiensi terkecil yaitu 3,35 persen. Nilai efisiensi terbesar terdapat pada pola saluran pemasaran II dengan nilai efisiensi sebesar 9,35 persen.

## Bibliografi
Anggraini, R. D. P., Wibowo, R., & Rondhi, M. (2018). Analisis Pemasaran Beras Organik di Kabupaten  Bondowoso .  Jurnal  Ekonomi  Pertanian  Dan  Agribisnis,  2(5),  417–425. https://doi.org/10.21776/ub.jepa.2018.002.05.7
Badan Pusat Statistik. (2019). Luas Daerah dan Jumlah Pulau Menurut Provinsi . Bps.Go.Id.
Badan Pusat Statistik. (2020a). Hasil Sensus Penduduk 2020 . Bpd.Go.Id.
Badan Pusat Statistik. (2020b). Luas Wilayah (Km2), 2018-2020 . Burukab.Bps.Go.Id.
Ferawati, A., & Syam, A. (2021). Analisis Pendapatan Dan Kelayakan Usaha Tani Kacang Tanah Di Lahan Sawah Tadah Hujan Di Desa Masago Kecamatan Patimpeng Kabupaten Bone. Accounting, Accountability, and Organization System (AAOS) Journal, 2(2), 147– 159.
Fuad, M. S., Masithoh, S., & Nahraeni, W. (2018). Persepsi Peternak Dan Pola Pemasaran Sapi Potong . Jurnal Agribisains, 4(1).
Kusumawati,  A.,  &  Santosa,  P.  B.  (2013). Rantai  nilai  (value  chain)  agribisnis  labu  di Kecamatan Getasan Kabupaten Semarang . Fakultas Ekonomika dan Bisnis.
Litiloly,  M.,  Girsang,  W.,  &  Kakisina,  L.  O.  (2021). Analisis  Faktor-Faktor  yang Mempengaruhi Tingkat Pendapatan Petani Peserta Program Upsus Padi Sawah (Studi Kasus  di  Desa  Waekasar  Kecamatan  Waeapo  Kabupaten  Buru) .  Agrilan:  Jurnal Agribisnis Kepulauan, 9(2), 125–141. https://doi.org/10.30598/agrilan.v9i2.1185
Muhdiar, M., & Halimah, A. S. (2018). Analisis Margin Pemasaran Beras Kecamatan Sibulue Kabupaten Bone . Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian, 4, 79–86.
Nasir,  M.  (2013). Analisis  Tataniaga  Pemasaran  Beras  di  Gampong  Simpang  Gadeng Kecamatan Babahrot Kabupaten Aceh Barat Daya. Di bawah bimbingan Diswandi Nurba dan Dara angreka Soufyan. Universitas Teuku Umar Meulaboh.
Rahmawati,  F.  A.,  &  Rokhman,  W.  (2015). Analisis  faktor  yang  mempengaruhi  penetapan margin  pada  pembiayaan  Murabahah  di  BMT  se-kabupaten  Jepara .  Jurnal  Penelitian: EQUILIBRIUM, 3(2). https://doi.org/10.21043/equilibrium.v3i2.1257
Septiadi,  D.  (2016). Dampak  Kebijakan  Perberasan  Terhadap  Pengentasan  Kemiskinan  Di Indonesia . Bogor Agricutural University (IPB).
Sudana, I. W. (2019). Analisis efisiensi pemasaran ikan teri segar hasil tangkapan nelayan di Desa  Sanggalangit  Kabupaten  Buleleng .  Jurnal  Pendidikan  Ekonomi  Undiksha,  11(2), 637–648. https://doi.org/10.23887/jjpe.v11i2.21872
Suminartika, E., & Djuanalia, I. (2017). Efisiensi Pemasaran Beras di Kabupaten Ciamis dan Jawabarat .  Mimbar  Agribisnis:  Jurnal  Pemikiran  Masyarakat  Ilmiah  Berwawasan Agribisnis, 3(1), 13–28. https://doi.org/10.25157/ma.v3i1.72
Widiastuti, N., & Harisudin, M. (2013). Saluran dan marjin pemasaran jagung di Kabupaten Grobogan .  SEPA:  Jurnal  Sosial  Ekonomi  Pertanian  Dan  Agribisnis,  9(2). https://doi.org/10.20961/sepa.v9i2.48829
Wuryantoro, W., &  Ayu, C. (2021). Analisis Marjin Pemasaran Agroindustri  Beras  Dikota Mataram . Jurnal Agrimansion, 22(1), 10. https://doi.org/10.29303 /Agri.V22i1.507