## ANALISIS KELAYAKAN USAHA TERNAK SAPI POTONG SEBAGAI USAHA KELUARGA DI NAGORI SILAMPUYANG KECAMATAN SIANTAR KABUPATEN SIMALUNGUN
MARTUA SIADARI 1 , MARLAN 2 , SANDI JONANDO GIRSANG 3 1,2 Dosen Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Simalungun
3 Mahasiswa Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Simalungun Email : Sandijonando@yahoo.co.id

## ABSTRAK
Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  kelayakan  usaha  ternak  sapi  potong yang  berada  di  Nagori  Silampuyang.  Penelitian  ini  mendapatkan  rata-rata  total  biaya  yang dikeluarkan  oleh  27  peternak  sebesar  Rp.23.808.331,  total  penerima  rata-rata  sebesar Rp.99.562.111  dan  rata-rata  pendapatan  bersih  yang  diperoleh  para  peternak  sebesar Rp.75.753.708. Pada penelitian ini didapatkan kelayakan usaha ternak sapi potong didaerah penelitian  sebesar  4,182  yang  artinya  setiap  biaya  yang  dikeluarkan  1  rupiah  akan menghasilkan  penerimaan  sebesar  4,182  rupiah,  dan  usaha  ternak  sapi  potong  di  Nagori Silampuyang  Kecamatan  Siantar  Kabupaten  Simalungun  dapat  dikatakan  menguntungkan dan layak dikembangkan sesuai dengan R/C sebesar 4,182 > 1.
Kata kunci : Kelayakan, Usaha, Ternak, Sapi, Potong

## PENDAHULUAN
Indonesia merupakan negara agribisnis dimana mata pencarian penduduknya  sebagian  besar  adalah peduduknya  yang  memberikan  pangan bagi  sebagian  besar  penduduknya.  Salah satu  kegiatan  itu  adalah  kegiatan  usaha ternak yang secara umum memilik beberapa  kelebihan  seperti  seba  gai sumber  pendapatan  untuk  manfaatkan limbah pertanian, sebagai penghasil daging dan susu, kotorannya dapat di man faatkan  sebagai  sumber  pupuk  organik dan  kulitnya  juga  me  miliki  nilai  ekonomi yang tinggi (Abidin, 2002).
Hartono (2012) menjelaskan bahwa
"peternak memelihara ternak sapi sebagai bagian  untuk  mengoptimalkan  sumber daya keluarga peternak dalam
menghasilkan  manfaat  dalam  bentuk anakan  sapi,  kenaikan  nilai  ternak  dan kotoran  ternak  untuk  pupuk".  Dengan potensi  sumber  daya  alam  yang  sangat mendukung  dalam  memenuhi  kebutuhan pokok  ternak.  Inilah  yang  menjadikan peluang baru dalam meningkatkan ekonomi  keluarga  melalui  usaha  ternak sapi.
Tabel 1.  Populasi Sapi Potong di Sumatera
Utara/kg  (2018-2019) Tahun Populasi Sapi Potong 2018 982.963 2019 1.009.301

## Sumber; Badan Pusat statistik  ,2020
Dari  Tabel  1.  Dapat  diketahui  bahwa populasi  sapi  potong  di  Sumatera  Utara mengalami  peningkatan.  Populasi  sapi potong  pada  tahun  2018  yaitu  sebesar 982.963  populasi  dan  pada  tahun  2019
e-ISSN   : 2621-6566
mengalami peningkatan yang yaitu sebesar 1.009.301.
Berdasarkan data dari kementrian pertanian(2020)  pro  duksi  daging  sapi  di Provinsi Sumatera Utara mengalami peningkatan. Produksi daging sapi Provinsi  Sumatera  Utara  dapat  dilihat pada tabel 2.

## Tabel 2.  Produksi Daging Sapi Provinsi
Sumatera Utara 2018-2019 Tahun Populasi Sapi Potong 2018 15.240.326 2019 15.723.561 Sumber: Badan Pusat Stastik,2020

## METODE PENELITIAN
Tempat  pelaksanaan  peneli  tian  ini adalah di Nagori Silam puyang Kecamatan Siantar  Kabupaten  Sima  lungun.  Pemi lihan  lokasi  dilakukan  secara  sengaja dengan  pertimbangan  bahwa  terdapat banyak  populasi  sapi  potong  dalam  skala keluar ga di Nagori Silampuyang Kecamatan Siantar Kabupaten Sima lungun.  Metode  yang  digunakan  dalam penen  tuan  lokasi  menggu  nakan  metode purposive  samp  ling  yaitu  teknik  penentu sampel  dengan  tujuan  terten  tu  sesuai dengan topik penelitian.Perencanaan penelitian  dilaku  kan  mengetahui  jumlah perter  nak  sapi  yang  di  mulai  pada  Bulan April – Mei  2020.

## Populasi dan Sampel
Populasi  adalah    peternak  sapi  poto  ng yang  secara  langsung  terlibat  dalam kegiatan peningkatan populasi sapi potong.  Populasi  dalam  pene  litian  ini berjumlah 27 peternak di Nagori Silampuyang Kecamatan Siantar

## Kabupaten Simalungun.
Sampling  jenuh  adalah  teknik  penentuan sampel  bila  semua  anggota  populasi digunakan  sebagai  sampel.  Hal  ini  sering dilakukan  bila  jumlah  populasinya  relatif kecil, kurang dari 30 orang. Sampel jenuh disebut  juga  dengan  istilah  sensus, dimana semua anggota populasi dijadikan sampel (Sugiyono,2001). Dalam penelitian
ini  seluruh  populasi  dijadikan  sampel penelitian yaitu sebanyak 27 responden.

## Metode Pengumpulan Data
Data  yang  dipakai  dalam  penelitian  ini adalah  data  kualitatif.  Data  kualitatif adalah  data  yang  dinyatakan  dalam bentuk kata, kalimat, dan gambar.
Sumber  data  dalam  penelitian  ini terdiri  dari  dua  yaitu:  Data  primer  adalah sumber  data  penelitian  yang  diperoleh secara langsung dari sumber aslinya yang berupa  wawancara,  juga  pendapat  dari individu  atau  kelompok  (orang)  maupun hasil  observasi  dari  suatu  obyek, kejadian atau hasil pengujian (benda).dalam penelitian  ini  peneliti  yang  menjadi  data primer  yaitu  para  peternak  sapi  di  Nagori Silampuyang
Kecamatan Siantar
Kabupaten Simalungun.
Data  sekunder  adalah  sumber  data penelitian  yang  diperoleh  melalui  media perantara atau secara tidak langsung yang berupa  buku,  catatan,  bukti  yang  telah ada,  atau  arsip  baik  yang  dipublikasikan maupun  yang  tidak  dipublikasikan  secara umum,sebagai pelengkap data primer.

## Metode Analisis Data
Analisis Keuntungan Menurut Pura (2011), Penda patan adalah banyaknya  output  dikalikan  harganya Biaya  produksi  adalah  input  dikalikan harganya,  maka  tingkat  keuntungan  dari usaha peternakan dihitung dengan persama an sebagai berikut:
I = TR –TC I = Py. Y – (Px1.X1+ Px2.X2+ Px3. X3) Keterangan:
I      = Tingkat keuntungan Y    = Output produksi (sapi).
Py   = Harga jual sapi (Rp/ekor) Px3 = Harga tenaga kerja (orang/hari) Px1  = Harga bakalan (ekor) X3   = Jumlah tenaga kerja (orang)
X1   = Jumlah bakalan (ekor)
Px2  = Harga pakan hijauan  (ikat)
X2   = Jumlah pakan (ikat) Usaha peternakan sapi potong
menguntungka  apabila  Keuntungan  >  0, dan  sebaliknya  apabila  Keuntu  ngan  <  0,
maka  usaha  peternakan  sapi  potong tersebut tidak mengun tungkan.

## Analisis Kelayakan Usaha
Revenue Cost Ratio (R/C) Menurut Rahardi dan Harto no (2003), R/C adalah  perbandingan  antara  penerimaan dengan  biaya-biaya  yang  dikeluarkan selama pro ses produksi hingga menghasil kan  produk  dan  akan  usaha  menguntung kan apabila nilainya > 1, apabila nilainya = 1  dikatakan  impas,  dan  apabila  nilainya  < 1  dapat  dikatakan  tidak  layak  atau  tidak menguntung kan.
Rumus :
R/C

## = 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑝𝑒𝑛𝑒𝑟𝑖𝑚𝑎𝑎𝑛 𝑝𝑒𝑛𝑗𝑢𝑎𝑙𝑎𝑛 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑘 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑏𝑖𝑎𝑦𝑎

## HASIL DAN PEMBAHASAN Deskripsi Lokasi Penelitian
Nagori  Silampuyang  memi  liki  garis  letak koordinat  pada  02°54’28”  LU  dan  099°04’ 47”  BT  dan  berada  pada  keting  gian  402 mdpl. Nagori Silam punyang berada dalam cakupan  Kecamatan  Siantar  Kabupaten Simalungun  yang  memiliki  luas  wilayah 10.40 Km 2 .

## Keadaan Tata Guna Lahan
Lahan  merupakan  permu kaan  bumi  yang digunakan  manu  sia  untuk  memenuhi kebutuhan  produksi,  pemukiman  dan fasilitas  lainnya.  Berdasarkan  hasil  yang diperoleh  dari  informasi,  keadaan  tata guna  lahan  di  desa  Tumorang  bahwa penggunaan lahan di Nagori Silampuyang digunakan  sebagai  lahan  sawah  seluas 92Ha  dan  lahan  kering  64Ha  sedangkan lahan  yang  dipergunakan  dalam  cakupan beragam seluas 858Ha.

## Keadaan Penduduk
Keadaan  penduduk  dalam  suatu  wilayah merupakan  gambaran  dalam  konteks potensi  suatu  wilayah  sebagai  sumber daya  manusia  yang  dapat  mengolah sumber  daya  alam  untuk  memenuhi kebutuhan  serta  pengembangan  wilayah tersebut. Jumlah penduduk di Nagori
Silampuyang  4234  jiwa,  terdiri  dari  2.301 jiwa  laki-laki  dan  1.933  jiwa  perempuan. Bahwa  sebagian  penduduk  di  Nagor Silampuyang  pada  usia  (<1  Tahun)  yaitu 42 jiwa, usia (2-4
Tahun)  yaitu  114  jiwa,  usia  (5-14  Tahun) yaitu  689  jiwa,usia  (15-39  Tahun)  yaitu 1762  jiwa,usia  (40-64  Tahun)  yaitu  1229 jiwa, dan usia (>65 Tahun) yaitu 384 jiwa.

## Perekonomian
Mata  pencaharian  utama  penduduk  di Nagori  Silampuyang  adalah  Karyawan  di lembaga Pemerintahan Selain itu sebagian  masyarakat  berprofesi  sebagai PNS,  peternak,  buruh  tani,  pedagang, bidan  swasta,  pengusaha  kecil,  karyawan swasta,  dan  pekerjaaan  lainnya.  Mata pencaharian penduduk didaerah penelitian sebagian besar adalah pete rnak (11,37%) yang  pada  umumnya  mengusahakan ternak  sapi,  kambing,  dan  ternak  unggas. Persentase terke cil adalah Bidan  Swasta yaitu seba nyak 6 jiwa (0,30%)

## Karakteristik Peternak Sampel
Peternak  sampel  yang  dimaksud disini  adalah  seluruh  petani  padi  sawah yang  memiliki  usaha  ternak  sapidan  juga menjualnya  dalam  bentuk  ekor  yang berada di Nagori Silampuyang.
Karakteristik peternak sampel dalam penelitian  ini  terdiri  dari  umur  peternak, tingkat pendidikan peternak, lama beternak, jumlah tanggungan keluarga. Bahwa  di  umur  antara  41-60  tahun yang  mendominasi  pelaku  ternak  sapi potong  di  Nagori  Silampuyang  sebanyak 21 responden dengan persentase 77,78%. Pada  tabel  diatas  menyatakan  peternak sapi  potong  di  Nagori  Silampuyang  hanya laki-laki  yang  melakukan  dengan  nilai persentase mutlak 100%.
Tingkat  pendidikan  peternak  pada  tingkat SMA yang memiliki dominasi sebanyak 20 responden  dengan  persentase  74,07%. Dan  tingkat  pendidikan  SD  sebanyak  2 responden dengan persentase 7,41%.
Tabel  3.  Pengalaman  berternak  pada
usaha ternak sapi potongdiNagori Silampuyang tahun 2020
Vol. 4 No. 2, April 2021
No Lama Pengalaman ternak Jumlah responden Persentase (%) 1 1-10 tahun 21 77,78 2 11-20 tahun 6 22,22 Jumlah 27 100 Sumber: Data primer diolah 2020
Pengalaman  beternak  tiap  peternak  yaitu pada interval 1-10 tahun ada sebanyak 21 responden  dengan  persentase  77,78%, dan  pada  interval  11-20  tahun  ada sebanyak 6 responden dengan persentase 22,22%.

## Sistem Pemeliharaan Usaha Ternak Sapi di Daerah Penelitian
Di  daerah  penelitian,  mayoritas  peternak sapimasih menggunakan cara yang sederhana  yaitu  bentuk  pemeliharaan dengan tata pelaksanaannya tidak terprogram  dengan  baik,  kandangnya hanya  dibangun  dengan  sekedarnya  saja hanya  untuk  tempat  berlindung  dari teriknya matahari diwaktu siang dan untuk melindungi  ternak  dari  udara  yang  dingin diwaktu  malam,  dalam  pengembalaannya ternak  sapi  potong  hanya  dilepas  di lapangan,  hamparan  padang  rumput,  dan di  lahan  perkebunan  sawit  yang  sudah besar  yang  agak  jauh  dari  pemukiman warga.
Usaha  ternak  sapi  potong  yang  dilakukan secara sederhana tidak terlalu memikirkan hasil produksinya karena peternak menganggap  tingkat  usaha  seperti  ini masih menonjolkan kepentingan keluarga, serta  aspek  kepuasan  dipandang  lebih utama,  karena  peternak  dianggap  telah memiliki  tabungan  berbentuk  ternak  yang dapat  dijual  pada  saat  dibutuhkan  dalam keadaan tidak terduga.

## Perkandangan
Di  daerah  penelitian,  kan  dang  dibangun dengan  arah  utara –  selatan,  agar  sinar matahari  pada  waktu  pagi  hari  tetap masuk  kan  dang  dan  tidak  begitu  panas. Sinar  matahari  pada  pagi  hari  mengan dung  sinar  ultraviolet  sangat  pen  ting
untuk  membasmi  kuman  dan  membantu pembentukan  vitamin  pada  ternak  sapi potong.  Perkanda  ngan  sapi  dibangun berdekatan dengan rumah penduduk atau pe  ternak  agar  para  peternak  dapat  lebih mudah mengawasi usaha ternaknya tersebut.

## Penyediaan Bibit
Para  peternak  di  daerah  penelitian memilih  jenis  bibit  ternak  sapi  potong lokal.  Perka  winan  antara  induk  dan pejantan terjadidilokasi pemeliharaan mau pun  di  lokasi  penggembalaan  tan  pa diawasi  dan  ditangani  secara  khusus. Umumnya  jenis  bibit  ternak  sapi  potong sebagai  pejan  tan  adalah  jenis  sapi  lokal, seperti sapi rambon atau sapi aceh.

## Pemberian pakan hijauan
Ternak  sapi  potong  di  daerah  penelitian dapat  mem  peroleh  pakan  hijauan  di lokasi  penggembalaan,  ternak  sapi  poto ng digiring dan ditunggui oleh penggembala  sampai  waktunya  pulang sore hari atau setelah ma tahari terbenam. Jenis pakan hijau an yang diberikan untuk ternak  sapi  potong  tersebut  adalah  jenis rumput  lapangan  dan  rumput  gaja  han tetapi kebanyakan peternak masih mengambil  pakan  rumput  tersebut  dari padang  rumput  atau  dari  ladang  ketika sapi telah siap diangon.

## Pemberian pakan konsentrat
Pakan  konsentrat  sering  disebut makanan tambahan atau makanan penguat  yang  sangat  berguna  bagi ternak sapi potong, terutama ternak yang sedang hamil  atau  sedang  menyusui  untuk merangsang  air  susu  yang  baik  dan  bagi ternak  yang  dalam  masa  pertumbuhan, karena pemberian bahan konsentrat dapat menambah  nafsu  makan,  contoh  bahan – bahan    konsentrat  yaitu  seperti  dedak padi, bungkil kelapa sawit, tepung jagung, ampas  tahu,  kulit  buah  kakao,  singkong, ubi jalar, tepung terigu dan lain sebagainya.

## Pemberian air minum
Pemberian air minum untuk sapi potong di daerah  penelitian  ini  diberikan  minum
dengan  air  garam  atau  air  gula  merah dengan  asam  jawa  sebagai  jamu  bagi ternak yang baru beranak dengan secukupnya  dan  dilakukan  pada  sore  hari setelah sapi potong pulang dari penggembalaan.  Sumber air minum untuk ternak  sapi  potong  tersebut  berasal  dari air  sumur  di  dekat  pekandangan  sapi potong  tersebut  dan  di  daerah  penelitian ketersediaan  air  bersih  masih  sangat mencukupi.

## Kebersihan sapi potong dan kandang
Di  daerah  penelitian  kebersihan  kandang dilakukan  dengan  cukup  baik,  dimana kebersihan  kandang  dilakukan  setiap  hari sekali  yaitu  pada  siang  hari  sampai dengan  so  re  hari  pada  saat  sapi  potong seda  ng  digembalakan.  Kebersihan  kan dang sangat perlu dilakukan untuk menunjang  kesehatan  sapi  potong,  selain untuk  menjaga  kelembaban  kandang,  hal tersebut juga dilaku kan untuk menghindari  adanya  lalat  atau  serangga lain  yang  seri  ng  terdapat  pada  kandang ternak sapi potong tersebut.

## Pemberian obat - obatan
Peternak  sapi  potong  yang  berada  di daerah  penelitian,  pada  umumnya  masih memberikan  obat –  obatan  alami  bila ternak  sapi  potong  mereka  terserang penyakit.  Peternak  memberikan  obat – oba  tan  alami  untuk  menyembuhkan penyakit  yang  sering  timbul  seper  ti  diare dan  masuk  angin.  Pembe  rian  obat  pada ternak  sapi  potong  juga  dapat  dilakukan secara  sunti  kan  dengan  bantuan  dokter hewan  atau  juga  dapat  langsung  diberi kan  melalui  mulut  ternak  sapi  oleh bantuan  peternak  sapi  potong  tersebut, bila sapi potong menderi ta penyakit diare atau  masuk  angin  umumnya  peternak memberikan  obat  suntikan  teramisin  atau dengan  memberi  makan  obat  pil  sambi dan lain sebagainya.

## Pendapatan Usaha Ternak Sapi Potong
Pendapatan  usaha  yang  diperoleh  dari ternak  sapi  adalah  selisih  antara  total penerimaan  usaha  ternak  sapi  potong dengan  total  biaya  produksi  yang  dikeluar
kan  peternak  selama  proses  usaha pemeliharaan  atau  kegiatan  budi  daya ternak sapi tersebut.

## Biaya produksi usaha ternak sapi potong
Peternak  hanya  menggunakan  tenaga kerja  dalam  keluarga,  kemudian  biaya tambahan yang meliputi biaya, biaya listrik dan  BBM.  Biaya  -  biaya  produksi  yang dikeluarkan  oleh  peternak.  Rataan  biaya produksi  usaha  ternak  sapi  per  peternak pertahun  mencakup  biaya  penyusutan kandang  sebesar  Rp.309.753  ,09  atau 1,30%  dari  seluruh  to  tal  biaya  produksi, dan  biaya  penyusutan  peralatan  sebesar Rp.223.021,74  atau  0,94%  da  ri  seluruh total  biaya  produksi,  kemudian  biaya Penerimaan Usaha Ternak Sapi. Penerimaan  adalah  penjum  lah  dari pertambahan  nilai  ternak,  hasil  penjualan ternak  sapi  dan  hasil  penjualan  kotoran ternak  dalam  satu  proses  produksi  ternak sapi  tersebut  selama  satu  tahun.  Rataan penerimaan  usaha  ternak  sapi  yang diperoleh  peternak  dapat  dilihat  pada Tabel berikut ini:
Tabel  4.  Rata-rata  Penerimaan  pada Usaha  Ternak  Sapi  Potong  di Nagori Silampuyang (Rp/tahun/petern ak) Tahun 2020. No. Uraian Jumlah Penerimaan (Rp) 1 Nilai Pertambahan Ternak 85.620.370 2 Penjualan Sapi Potong 13.940.740 Jumlah 99.562.111

## Sumber:Data Primer Diolah 2020
Rataan  pertambahan  nilai  ternak  sapi potong  yang  diperoleh  peternak  didaerah penelitian  ada  lah  sebesar  Rp.85.620.370 perta  hun.  Rataan  penjualan  sapi  potong sebesar Rp.13,940.740 pertahun..
Rataan  total  penerimaan  peternak  dari usaha ternak sapi potong terse but adalah
sebesar  Rp.  99.562.111    pertahun  per peternak.  Biaya  obat-obatan  sebesar Rp.23.704  atau  0,10%  dari  total  biaya produksi,  dan  biaya  tenaga  kerja  sebesar Rp.18.925.926  atau  79,49%  dari  total biaya  produksi  usaha  ternak  sapi.  Biaya tenaga  kerja  dalam  usaha  ternak  sapi tersebut  terma  suk  biaya  produktif  tidak tunai  karena  tidak  dibayar  langsung namun diprhitungkan sebagai biaya produktif dalam mengana lisis pendapatan bersih usaha ter nak sapi.
Biaya-biaya tambahan lain yang terdiri dari total  biaya  produksi,biaya  listrik  sebesar Rp.333.333  atau  1.4%  dari  total  biaya produksi,  kemudian  biaya  BBM  sebesar Rp.3.992.593atau  16,77%  dari  total  biaya produksi.  Rata-rata  total  biaya  produksi usaha  ternak  sapi  tersebut  sebesar Rp.23.808.331.

## Pendapatan Usaha Ternak Sapi Potong
Pendapatan  usaha  ternak  sapi potong  yang  diperoleh  dari  selisih  antara total  penerimaan  usaha  ternak  sapi dengan  total  biaya  yang  dikeluarkan peternak  selama  proses  pemeliharaan sapi  tersebut  dapat  dilihat  pada  Tabel berikut ini:
Tabel  5.  Rata-rata  Pendapatan  Bersih

## Usaha  Ternak  Sapi  Potongdi
Nagori  Silampuyang  Tahun 2020 (Rp/tahun/peternak) No. Uraian Jumlah (Rp) 1 Penerimaan Usaha Ternak Sapi 99.562.111 2 Total Biaya Produksi Usaha Ternak Sapi 23.808.331 Pendapatan Bersih 75.753.708 Sumber:Data Primer Diolah 2020
Berdasarkan  Tabel  diatas  dapat  diketahui bahwa  rataan  pene  rimaan  usaha  ternak sapi  potong  per  peternak/tahun  adalah sebesar  Rp.  99.562.111  dan  rataan  total biaya  produksi  sebesar  Rp.23.808  .331. Maka  rataan  pendapatan  bersih  usaha ternak  yang  diterima  oleh  peternak  sapi
potong adalah sebesar Rp.75.753.708 per peternak/tahun.
Kelayakan Usaha Ternak Sapi Potong
Tabel 6. Kelayakan Usaha Ternak
Sapidi Nagori Silampuyang tahun 2020 No Uraian Jumlah (Rp) 1  Penerimaan 99.562.111 2 Total Biaya Produksi 23.808.331 R/C 4,182

## Sumber:Data Primer Diolah 2020
Dari  Tabel  11  diatas  dapat  dilihat  bahwa kelayakan usaha tani ternak sapi potong di Nagori  Silampuyang  Kecamatan  Siantar Kabupaten  Simalungun  memiliki  nilai  R/C sebesar  4,182,  yang  arti  nya  setiap  1 rupiah  biaya  yang  dikeluarkan  akan menghasilkan  4,182  rupiah.    Dengan  nilai terse  but  diatas  diketahui  bahwa  R/C usaha  ternak  sapi  potong  di  Nago  ri Silampuyang  lebih besar dari 1 (nilai R/C: 4,182  >  1)  berarti  usa  ha  ternak  sapi potong di Nagori Silampuyang Kecamatan Siantar  Kabupaten  Simalungun  mengun tungkan  atau  dapat  disebut  usaha  tani layak untuk dikembangkan.

## KESIMPULAN
Dari analisis yang telah dilaksanakan  pada  usaha  ternak  sapi potong  didaerah  penelitian  maka  penulis dapat menyimpulkan bahwa:
Kelayakan  usaha  ternak  sapi  potong didaerah penelitian memiliki nilai R/C rasio sebesar  4,182  >  1,  artinya  setiap  satu  ru piah biaya yang dikeluarkan akan menghasilkan  4,182  rupiah.  Deng  an  nilai R/C  rasio>  1  maka  usaha  ternak  sapi potong di Nagori Sila mpuyang Kecamatan Siantar Kabupaten Simalungun  mengun  tungkan.  Dengan rataan  pendapa  tan  bersih  usaha  ternak sapi  poto  ng  didaerah  penelitian  adalah sebe  sar  Rp.75.753.708  per  peternak /tahun.
Vol. 4 No. 2, April 2021
Dengan berjalannya
pene liti melaksanakan penelitian dike tahui sistem pemeliharaan  usaha  ternak  sapi  didaerah penelitian ma sih tergolong sangat sederhana atau tradisional. Hal ini terbukti selama  proses  berternak  sapi  poto  ng tersebut  peternak  tidak  mem  berikan pakan  tambahan  atau  pakan  konsentrat akan tetapi ter nak sapi tersebut dipelihara dida  lam  kandang  yang  cukup  baik  yang terbuat  dari  kayu  broti,  bera  tapkan  seng dan berlantaikan semen dan tanah.

## DAFTAR PUSTAKA
Badan pusat statistik (BPS), 2020. Populasi Ternak Sapi di Indonesia. 2 (1): 3-4 Badan  Pusat  Statistik  (BPS),  2020. Populasi  Sapi  potong  di  Sumatera Utara.  Produksi  Daging  Sapi  di Sumatera Utara. 2 (2): 5
Mutmainah Analisis  Kelayakan  Usaha
Ternak  Sapi  Potong  di  Desa Lumpangang Kecamatan Pa’jukuang Kabupaten  Banta eng , 2018. 11 (4): 47-50
Mutmainah Analisis  Kelayakan  Usaha Ternak  Sapi  Potong  di  Desa Lumpangang Kecamatan Pa’jukuang Kabupaten  Banta eng , 2018. 11 (4): 47-50
Trilinardi,  A.  2020. Analisis  Kontribusi Pendapatan  Usaha  Ternak  Sapi Lokal Terhadap Pendapatan Keluarga Petani Padi Sawah (Studi Kasus: Nagori Tumorang Kecamatan Gunung Maligas Kabupaten  Simalungun) .  Skripsi. Fakultas Pertanian. Universitas
Simalungun. 14 (3): 51-57