## ANALISIS KELEMBAGAAN DAN PERANANNYA TERHADAP PENDAPATAN PETERNAK DI KELOMPOK TANI SIMPAY TAMPOMAS KABUPATEN SUMEDANG PROVINSI JAWA BARAT (Studi Kasus di Kelompok Peternak Kambing Simpay Tampomas Kecamatan Cimalaka
Sumedang)
Institutional Analysis and Its Roles on the Income of “Simpay Tampomas” Group of Farmers in Sumedang Regency of West Java (A Case Study Conducted on The Group Farmers of “Simpay Tampomas” in Cimalaka District of Sumedang
Siswoyo, H. 1# , D. J. Setyono 2# & A. M. Fuah 3#
1 Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan, Fakultas Peternakan IPB
# Jl. Agatis Kampus IPB Darmaga Bogor

## ABSTRACT
A survey study had been carried out in Cimalaka of Sumedang district, West Java. The objectives of the study were to analyze the institutional capacity of the Simpay Tampomas dairy goat farmers group and to understand  the group roles increasing farmers income from dairy goat enterprises. The method used in this study included work performance analysis by using Likert scale, income analysis, and Rank Spearman correlation. Intercorrelated variables in this study included farmers income with organizational experience, business experience, and business scale.  Seventeen farmers of Simpay Tampomas group were interviewed using questionnaires that has been provided.  The results showed that farmer group was effective with the effectiveness value of 390. The Correlation between income with business scale was very strong indicated by the value of correlation coefficient of 0.722, while the correlation between income and organizational experience was -0.151. The results suggested that there was no correlation between farmers income and organizational experiences as well as between income and business experiences.  The condition was relatively due to the difficulties of farmers in adopting new technology and implementating effective management in goat farming.
Keywords: Income, Correlation, Farmer Group

## PENDAHULUAN
Latar Belakang Peternakan  merupakan  suatu  bidang    yang  sangat mempunyai  potensi  untuk  dikembangkan,  namun  dalam usaha        mengembangkan  salah  satu  subsektor  pertanian ini perlu adanya saling kerjasama di antara berbagai pihak atau  stakeholder,  seperti  bekerjasama  dengan  institusi, pemerintahan,  maupun  dengan  sesama  peternak.  Salah satu  bentuk  kerjasama  dalam  bidang  peternakan  ini adalah dengan membentuk kelompok tani. Kelompok tani merupakan  kelembagaan  di  tingkat  petani  yang  secara langsung berperan sebagai wadah para petani atau peternak dalam  kegiatannya    mengembangkan  unit  usaha  secara bersama.  Fungsi  kelompok  tani  adalah  memotivasi  para anggotanya  agar  dapat  lebih  mengoptimalkan  kinerjanya untuk kemajuan peternakan mereka.
Salah  satu  kelompok  tani  yang  berhasil  menjadi pelopor nasional adalah kelompok tani Simpay Tampomas. Kelompok  tani  ini  telah  mendapat  penghargaan  dari pemerintah  karena  prestasinya  dalam  hal  reklamasi  lahan dengan  membangun  kompleks  peternakan  kambing  di lahan  bekas  galian  pasir.  Kambing  yang  dibudidayakan adalah  kambing  PE  dan  Jawarandu.  Menurut  Sodiq et al. (2003)  di  negara  tropis  seperti  Indonesia  kambing  PE
sanggup  berkembang  biak  sepanjang  tahun  (Januari- Desember).  Total  populasi  ternak  kambing  yang  ada  di kelompok tani ini telah berjumlah 343 ekor.

## Tujuan
Menganalisis  pendapatan  usaha  dari  anggota kelompok  tani  ternak  Simpay  Tampomas,  menganalisis kelembagaan  dan  mempelajari  peran  kelompok  dalam peningkatan  pendapatan  anggota  kelompok  tani  ternak kambing  Simpay  Tampomas  di  Kabupaten  Sumedang, Jawa Barat.

## MATERI DAN METODE

## Lokasi dan Waktu
Penelitian  ini  dilaksanakan  selama  dua  bulan  dari bulan  Juni  hingga  Agustus  2011  dengan  tahap  persiapan selama satu bulan dan pengumpulan data selama satu bulan berikutnya.  Penelitian  ini  bertempat  di  desa  Cibeureum Wetan  Kecamatan    Cimalaka,  Kabupaten  Sumedang, Propinsi Jawa Barat.

## Materi
Data  diperoleh  dari  17  orang  petani  ternak  sebagai responden  yang  ditentukan  dengan  sengaja (purposive sampling) yakni  yang  terhimpun  sebagai  anggota  aktif
Jurnal Ilmu Produksi dan Teknologi Hasil Peternakan ISSN 2303-2227
kelompok tani Simpay Tampomas. Petani memiliki ternak kambing PE dan Jawarandu yang dijadikan sebagai materi dalam penelitian ini. Bahan dan peralatan yang digunakan untuk  pengumpulan  data  adalah    alat  tulis,  laptop,  daftar kuesioner,  alat  perekam  suara  dan  kamera  digital.  Data yang  dikumpulkan  terdiri  atas  data  primer  dan  data sekunder.  Data  primer  diperoleh  melalui  pengamatan langsung  ke  lokasi  dan  wawancara  dengan  menggunakan kuesioner.  Data  sekunder  diperoleh  dari  studi  literatur, laporan dan statistik peternakan Jawa Barat.

## Rancangan dan Analisis Data

## Analisis Deskriptif
Analisis  deskriptif  digunakan  untuk  mengetahui atau menggambarkan keadaan umum dari kelompok berupa karakteristik peternak, seperti tingkat pendidikan dan jenis usaha  yang  dilakukan  peternak  serta  sistem  pemeliharaan kambing  yang ada di kelompok tani Simpay Tampomas.
Analisis Kinerja Kelembagaan Kelompok Tani Efektivitas  dari  kelembagaan  dapat  dianalisis menggunakan  sistem  pemberian  skor  penilaian kefektifan  yang  kemudian  diuraikan  secara  deskriptif. Penentuan  skala  tersebut  menggunakan  skala  Likert. Pengukurannya  dilakukan  yaitu  dengan  memberikan beberapa  pertanyaan  pada  responden,  kemudian responden  tersebut  diminta  untuk  memberikan  jawaban atau  tanggapan  yang  terdiri  atas  tiga  tingkatan  dalam skala  tersebut.  Jawaban-jawaban  tersebut  diberikan  skor 1  sampai  3  dengan  pertimbangan  skor  terbesar  adalah 3  untuk  jawaban  yang  paling  mendukung  dan  skor terendah  adalah  1  untuk  jawaban  yang  tidak  mendukung.
Berdasarkan  perolehan  skor  dari  responden, selanjutnya  ditentukan  rentang  skala  atau  selang  untuk menentukan  efektivitas  keberadaan  kelembagaan.  Selang diperoleh dari selisih skor tertinggi yang mungkin dengan total  skor  minimal  yang  mungkin  dibagi  jumlah  kategori jawaban (Umar, 2005).
Setelah  diperoleh  nilai  selang,  kemudian  ditentukan skor  efektivitas  kelembagaan  dengan  membaginya  ke dalam tiga selang efektivitas dari nilai minimal sampai nilai maksimal.    Penilaian  responden  terhadap  kelembagaan dibagi ke dalam tiga kategori, yaitu efektif, cukup efektif dan tidak efektif.  Nilai skor yang diperoleh adalah antara 170 sampai 510.
Nilai  skor  170  didapat  dari  hasil  pengalian  skor terendah 1 dengan jumlah parameter yang digunakan yaitu sepuluh  dengan  jumlah  responden  yang  telah  ditentukan jumlahnya  yaitu  17  responden,  atau  dapat  ditulis (1x10x17=170), sedangkan nilai skor 510 didapat dari hasil pengalian  skor  tertinggi  3  dengan  jumlah  parameter  yang digunakan sepuluh dan dengan jumlah responden 17, atau dapat ditulis (3x10x17= 510).
Kriteria penilaian : Rasio R/C > 1 : maka usaha menguntungkan Rasio R/C = 1 : maka usaha impas Rasio R/C < 1 : maka usaha rugi
Analisis Korelasi Hubungan  yang  diamati  dalam  penelitian  ini  adalah antara  pendapatan  dengan  skala  usaha,  pengalaman organisasi, dan pengalaman usaha.  Menurut Nazir (2005), koefisien korelasi ini mengukur keeratan hubungan antara dua  jenis  variabel.  Program  komputer  yang  digunakan adalah  SPSS  18.0  for  windows  menggunakan  model uji  korelasi  Rank  Spearman.    Adapun  koefisien  Rank Spearman adalah sebagai berikut :
Kategori Penilaian Rentang Skala Belum Efektif 170 – 283 Cukup Efektif 284 – 397 Efektif 398 – 510

## Tabel 1. Skala Skor Penilaian Efektivitas
Analisis Pendapatan Usaha Tani Menurut  Soekartawi  (1986).    Analisis  pendapatan usahatani  bertujuan  untuk  mengetahui  besar  keuntungan yang  diperoleh  dari  usaha  yang  dilakukan.  Perhitungan pendapatan usahatani dapat dilakukan dengan menggunakan rumus : Pendapatan = TR - TC Keterangan :
TR  = Total Revenue (Total penerimaan) TC  = Biaya tunai + biaya yang diperhitungkan Analisis Data Data  yang  diolah  dan  dianalisis  dalam  penelitian  ini adalah  data  kualitatif  dan  data  kuantitatif.  Data  kualitatif dianalisis  secara  deskriptif  yang  bertujuan  untuk  melihat tingkat  efektifitas  dari  kelompok  tani.  Analisis  data kuantitatif  dilakukan  menggunakan  analisis  pendapatan usaha  tani.  Perhitungan  data  kuantitatif  dilakukan menggunakan kalkulator, laptop dan program software MS Excel dan SPSS 18.0 for windows.

## Analisis R/C Rasio
R/C  Rasio  adalah  rasio  penerimaan  atas  biaya  yang menunjukkan  besarnya  penerimaan  yang  akan  diperoleh dari setiap rupiah yang dikeluarkan dalam produksi usaha ternak.    Rasio  R/C  dapat  digunakan  untuk  mengukur tingkat  keuntungan  relatif  kegiatan  usaha  ternak,  artinya dari  angka  rasio  tersebut  dapat  diketahui  apakah  suatu usaha menguntungkan atau tidak (Kadarsan, 1995). Rumus yang digunakan :
rs   = Koefisien Korelasi Rank Spearman di   = Selisih antara peringkat X dan Y n     = Jumlah sampel Variabel-variabel  tersebut  kemudian  dikorelasikan  satu sama lain, yaitu : a. Pendapatan dengan pengalaman usaha. b. Pendapatan dengan pengalaman organisasi.
c. Pendapatan dengan skala usaha.
d. Pengalaman usaha dengan pengalaman organisasi. e. Pengalaman usaha dengan skala usaha.
f. Pengalaman organisasi dengan skala usaha.

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Keadaan Umum Lokasi Penelitian
Desa  Cibeureum  Wetan  di  Kecamatan  Cimalaka Kabupaten Sumedang memiliki curah hujan rata-rata antara 2000  mm/  tahun,  dengan  jumlah  bulan  basah  selama  6 bulan. Suhu rata – rata hariannya adalah 21- 30 o C dengan ketinggian  antara  500-700  m  dpl.  Kemiringan  lereng di  desa  ini  sangat  bervariasi  mulai  dari  0-45 o ,  dengan topografi  mulai  dari  datar,  agak  datar,  bergelombang dan  curam.  Jenis  tanahnya  terdiri  dari  tanah  regosol  dan litosol  keduanya  meruapakan  tanah  hasil  pengendapan mineral  vulkanik  yang  cukup  subur  untuk  berbagai  jenis tanaman  pertanian.  Desa  Cibeureum  Wetan  Kecamatan Cimalaka  Kabupaten  Sumedang  memiliki  batas-batas wilayah. Sebelah Utara berbatasan dengan Desa Kehutanan Kecamatan Conggeang, sebelah Selatan berbatasan dengan Desa Ciuyah Kecamatan Cisarua, sebelah Timur berbatasan dengan  Desa  Legokkaler  atau  kidul    Kecamatan  Paseh sebelah  Barat  berbatasan  dengan  Desa  Cibeureum  Kulon Kecamatan Cimalaka.

## Karakteristik Peternak
Peternak  di  kelompok  tani  Simpay  Tampomas dalam tingkat pendidikan untuk tamatan SD yaitu (58,8%), tamatan SMP (11,8%), dan tamat SMA (29,4%). Hasil ini menunjukkan sebagian besar peternak masih berpendidikan rendah,  hal  ini  berpengaruh  terhadap  daya  tangkap informasi  tentang  cara  beternak  yang  baik.  Menurut Suprana  (2005)  kejayaan  atau  kegagalan  suatu  lembaga usaha, sepenuhnya ditentukan oleh mutu SDM yang terlibat langsung  di  segenap  kegiatan.  Peternak  yang  menjadikan beternak  menjadi  pekerjaan  utama  yaitu  (64,7%), sedangkan  yang  menjadikan  pekerjaan  sampingan  adalah (35,3%). Hal ini menunjukkan fokus utama sebagian besar peternak  tertuju  pada  beternak,  hal  ini  dapat  berpengaruh terhadap tingkat pendapatan peternak.

## Sistem  Kelembagaan  Kelompok  Ternak  Simpay Tampomas
Aspek kelembagaan sangat penting bukan saja dilihat dari segi ekonomi pertanian secara keseluruhan, tetapi juga ekonomi  pedesaan.  Pentingnya  aspek  kelembagaan  sudah lama  dikembangkan  di  Indonesia  (Soekartawi,  2002). Syarat  awal  masuk  kelompok  ini  cukup  mudah,  yaitu  (1) membayar  simpanan  pokok  sebesar  Rp  25.000,00  (2) memiliki  ternak  (tidak  ada  batas  minimal)  (3)  harus  mau selalu hadir dalam rapat, kecuali sakit, keperluan keluarga dan sedang mengurus ternak.
Peternak  di  kelompok  tani  Simpay  Tampomas
sebagian  telah  memulai  usahanya  sebelum  bergabung dengan  kelompok,  hal  yang  mereka  rasakan  setelah bergabung  dengan  kelompok  adalah  terdapat  peningkatan pendapatan,  hal  ini  dikarenakan  faktor-faktor  pendukung seperti mudah dalam pemasaran, pembinaan, dan bantuan dari dinas.
Menurut Mosher (1987) pembinaan di kelompok tani Simpay Tampomas dilakukan secara rutin satu bulan sekali yang  datang  dari  dinas  peternakan  Kabupaten  Sumedang. Pentingnya  pembinaan  kelompok  tani  merupakan  salah satu syarat pelancar pembangunan pertanian.

## Maksud dan Tujuan Kelompok
Menurut  Wahyuni  (2003),  kelompok  tani  dibentuk berdasarkan  suara  keputusan  dan  dimaksudkan  sebagai wadah  komunikasi  antar  petani,  serta  antara  petani dengan  kelembagaan.  Kelompok  tani  Simpay  Tampomas merupakan  organisasi  ditingkat  petani,  oleh  karena  itu layaknya organisasi lain, kelompok tani Simpay Tampomas memiliki  struktur,  aturan  dan  visi  misi  yang  jelas  untuk pengembangan kelompok. Maksud dan tujuan dibentuknya kelompok tani ini adalah sebagai berikut ;
Maksud Kelompok 1.  Membentuk  wadah  belajar  bersama  bagi  anggota kelompok  pada  khususnya  dan  anggota  masyarakat sekitar  kelompok  pada  umumnya  dalam  upaya meningkatkan  pengetahuan  dan  keterampilan  di bidang usaha ternak kambing dan usaha lainnya.
2.  Memupuk  kerjasama  dalam  kegiatan  usaha  ternak kambing dan usaha lainnya.
3.  Meningkatkan efisiensi pelayanan  teknis dari instansi yang terkait.
Tujuan Kelompok 1.  Meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan anggota kelompok  pada  khususnya  dan  anggota  masyarakat sekitar pada umumnya
2.  Menyerap tenaga kerja di wilayah   kelompok
3.  Meningkatkan skala kepemilikan  dan produksi ternak 4.  Meningkatkan pengetahuan dan keterampilan anggota untuk  memanfaatkan  sisa  usaha  pertanian  secara umum  untuk  menunjang  usaha  ternak  kambing  atau sebaliknya,  memanfaatkan  limbah  peternakan  untuk menunjang usaha budidaya pertanian lainnya.
5.  Membantu  usaha  pelestarian  lingkungan  hidup yaitu  dengan  mereklamasi  lahan  galian  C  dengan pemanfaatan  kotoran  sebagai  pupuk  dan  penanaman hijauan makanan ternak dan tanaman buah naga.

## Peran  Kelompok  Program  Kerja  Kelompok  Tani Simpay Tampomas
Kelompok  peternak  kambing  Simpay  Tampomas memiliki  rencana  kerja  yang  disiapkan  untuk pengembangan  usaha  ternak  kambing.  Rencana  kerja kelompok  ini  dibagi  menjadi  tiga,  yaitu  rencana  kerja jangka  pendek,  rencana  kerja  jangka  menengah,  dan rencana kerja jangka panjang. Program kerja yang dibentuk tahun 2010 di kelompok tani Simpay Tampomas yaitu :
1.  Pembuatan rumah kompos sebanyak satu unit 2.  Pembuatan  air  permukaan  untuk  peternakan  dan kebun rumput
3.  Pembuatan dan rehabilitasi kandang ternak
4.  Pemindahan  sekertariat  dan  saung  pertemuan kelompok
5.  Perluasan kandang kawasan 6.  Penambahan perluasan 20 hektar kebun HMT 7.  Perluasan kebun buah naga seluas 25 hektar 8.  Penambahan  450  ekor  bibit  ternak  kambing PEPenambahan 450 ekor bibit ternak kambing PE
9.  Regenerasi kepengurusan kelompok
10. Pengelolaan pemasaran konsentrat Menurut  Suradisastra et  al., (2007)  kemampuan suatu  kelembagaan  tani  dalam  memanfaatkan  komponen pendukung  merupakan  tolok  ukur  kualitatif  terhadap kinerja  kelembagaan  tersebut  dalam  mengikuti  irama pembangunan  dalam  sistem  yang  sedang  berjalan. Pembuatan  rencana  kerja  dibuat  melalui  beberapa  proses, yaitu  mengumpulkan  pengurus  dan  anggota  kelompok dalam  suatu  pertemuan,  menampung  pendapat  dan  saran masukan  dari  pengurus  dan  semua  anggota,  pendapat dan  saran    dimusyawarahkan  untuk  kemudian  diambil kesepakatan  bersama,  hasil  kesepakatan  musyawarah kelompok    menjadi  keputusan  yang  mengikat  dan  harus dilaksanakan.
Analisis Kinerja Kelembagaan Kelompok Tani Hasil  yang  didapat  menunjukkan  bahwa  kinerja kelembagaan menurut para responden dinilai cukup efektif. Hal  ini  ditunjukkan  pada  Tabel  1,  yaitu  nilai  keefektifan lembaga yang mencapai 390, hasil ini menunjukkan bahwa penilaian  kelembagaan  masuk  kedalam  kategori  cukup efektif.  Hasil  ini  menunjukkan  kinerja  dari  kelompok tani  Simpay  Tampomas  dinilai  cukup  efektif  dalam peranannya  dalam  membantu  pelaksanaan  budidaya ternak  kambing  para  anggotanya.    Hal  ini  diakui  oleh sebagian  peternak  dalam  beberapa  aspek  diantaranya lebih  mudah  memperoleh  bantuan,  pemasaran  kambing, informasi  dengan  pembinaan  rutin  dari  dinas  yang diinisiasi  oleh  kelompok,  kemudahan  dalam  syarat  awal masuk  kelompok.  Menurut  Suradisastra et  al., (2007) tingkat  partisipasi  petani  dalam  proses  pembangunan pertanian, melalui kelembagaan tempat mereka bergabung, merupakan tolak ukur kuantitatif akan kinerja kelembagaan dalam  menyalurkan  aspirasi  petani  dan  mencapai  tujuan pembangunan sektor peternakan.
Hal  ini  diakui  oleh  peternak  dalam  beberapa  aspek diantaranya lebih mudah memperoleh bantuan, pemasaran kambing,  pembinaan  rutin  dari  dinas  yang  diinisiasi oleh  kelompok,  kemudahan  dalam  syarat  awal  masuk kelompok,  dan  peningkatan  pendapatan  ketika  telah bergabung  dengan  kelompok.  Bantuan  yang  datang  dari dinas  maupun  pemerintah  yang  masuk  melalui  kelompok kemudian  langsung  disalurkan  kepada  anggota  kelompok yang dianggap mampu untuk mengelola bantuan tersebut, hal  ini  dibuktikan  dengan  syarat  penerima  bantuan  yang pertama-tama  harus  sungguh-sungguh  untuk  merawat ternaknya  dengan  baik,  kemudian  tersedianya  kandang kosong  untuk  peletakkan  kambing  bantuan.  Bantuan dari  kelompok  atau  dinas  peternakan  dominannya diberikan  dalam  bentuk  ternak.  Menurut  Pasaribu et  al., (2007)  pembiayaan  pertanian  merupakan  faktor  penting pembangunan pertanian.

## Analisis Pendapatan Peternak
Pendapatan  usahatani  diperoleh  dari  selisih  antara penerimaan total dengan biaya total, sehingga keuntungan yang  didapat  dari  seorang  petani  dapat  ditentukan  dari besar atau kecilnya biaya yang dikeluarkan dan penerimaan yang  didapat.  Pendapatan  usahatani  dalam  penelitian ini  dibedakan  menjadi  dua  yaitu  pendapatan  usahatani dalam produksi susu dan daging  (Pola I) dan pendapatan usaha  tani  dalam  produksi  daging  (Pola  II).  Menurut Kadarsan (1995) pendapatan bersih merupakan selisih dari penerimaan  total  dengan  total  biaya.  Pengklasifikasian usahatani  ini  dilakukan  karena  terjadi  perbedaan pendapatan  yang  cukup  signifikan  antara  peternak  yang hanya membudidayakan ternak untuk produksi daging saja dengan  peternak  yang  menghasilkan  susu  dan  produksi daging dalam budidayanya.

## Pendapatan Usahatani Tujuan Produksi Susu dan Daging
Jumlah ternak yang dipelihara untuk tujuan produksi susu  dan  daging  berjumlah  21,52  Satuan  Ternak  atau dengan  skala  kepemilikan  rata-rata  adalah  4,3  Satuan Ternak.  Biaya  pada  penelitian  ini  dibedakan  menjadi dua  yaitu  biaya  tunai  dan  biaya  non-tunai.  Komponen biaya tunai yang dikeluarkan oleh peternak dengan tujuan produksi  susu  dan  daging  meliputi  biaya  untuk  sewa lahan  (biaya  tetap),  sedangkan  untuk  biaya  variabel  tunai meliputi  obat-obatan,  biaya  operasional,  tenaga  kerja, hijauan dan konsentrat, sedangkan biaya non-tunai meliputi biaya penyusutan peralatan dan biaya penyusutan kandang (biaya tetap) serta pembelian susu cempe (biaya variabel).
Cempe  termasuk  biaya  non  tunai  disebabkan  karena cempe  memperoleh  susu  langsung  dari  induknya  dan cempe tersebut disapih hingga berumur 2,5 bulan, setelah itu  cempe  diberikan  susu  bubuk  yang  berasal  dari  sapi. Total biaya yang dikeluarkan peternak dengan pola I adalah Rp  62.916.612,-.  Total  pendapatan  bersih  yang  diterima peternak  dengan  tujuan  produksi  susu  dan  daging  adalah Rp 36.301.688,-.
Pendapatan Usahatani Tujuan Produksi Daging Pendapatan kotor yang diterima peternak dengan tujuan produksi daging meliputi dua jenis yaitu pendapatan kotor tunai  dan  pendapatan  kotor  non  tunai.  Pendapatan  kotor tunai didapat dari penjualan ternak, sedangkan pendapatan kotor  non  tunai  peternak  didapat  dari  nilai  akhir  ternak, dikurangi dengan nilai ternak awal tahun, nilai kotoran dan bagi  hasil  (gaduhan/maro).  Biaya  total  yang  dikeluarkan untuk kegiatan budidaya ternak kambing perah adalah Rp 20.857.378,16,- hasil ini didapat dari biaya tetap yaitu  Rp 1.204.916,67,-, sementara biaya variabel yang dikeluarkan untuk  kegiatan  budidaya  selama  satu  tahun  yaitu  Rp 19.652.461, 49,-.
Rata-rata pendapatan bersih peternak penghasil daging dalam satu tahun adalah - (Rp 5.437.128,16,-). Pendapatan bersih  dari  peternak  tujuan  produksi  daging  diperoleh hasil minus (-) dikarenakan sebagian peternak menjadikan beternak  bukan  sebagai  profesi  utama,  melainkan  profesi sampingan. Pekerjaan utama dari sebagian peternak tujuan produksi  daging  adalah  berladang  dan  sebagai  pekerja galian pasir.

## Analisis  Rasio R/C
Perhitungan rasio R/C dihitung dengan membandingkan total  penerimaan  dengan  total  biaya.  Rasio  R/C  dapat digunakan untuk mengukur tingkat keuntungan relatif suatu kegiatan atau usaha, artinya dari angka rasio tersebut dapat diketahui  apakah  suatu  usaha  menguntungkan  atau  tidak (Kadarsan,  1995).  Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa nilai  rata-rata  rasio  R/C  peternak  Pola  I  (tujuan  produksi susu  dan  daging)  dikelompok  peternak  kambing  Simpay Tampomas adalah 1,57.
Hal  ini  menunjukkan  bahwa  usaha  ternak  kambing untuk  peternak  dengan  tujuan  produksi  susu  dan  daging adalah menguntungkan atau layak, karena nilai rasio R/C > 1.  Perhitungan rasio R/C khusus untuk peternak dengan pola II  (tujuan  produksi  daging)  dikelompok  peternak  Simpay Tampomas adalah 0,74. Hal ini menunjukkan bahwa usaha ternak kambing dengan tujuan produksi daging adalah tidak menguntungkan  atau  rugi,  dikarenakan   nilai  rasio  R/C  < 1. Sebagian Peternak dengan tujuan produksi daging tidak menjadikan beternak sebagai profesi utama melainkan hanya sebagai profesi sampingan, sementara sumber pendapatan utama mereka didapat dari berladang dan menjadi pekerja galian pasir.

## Analisis Korelasi
Hubungan  antar  variabel  dalam  penelitian ini  di  análisis  menggunakan  korelasi rank  spearman untuk mengetahui berapa besar pengaruh antara satu variabel dengan variabel lainnya.

## Korelasi antara Pendapatan dengan Skala Usaha
ternak
Hasil  yang  diperoleh  dari  korelasi  antara pendapatan dengan  skala kepemilikan ternak atau skala usaha yang ditunjukkan pada Tabel 2 menunjukkan terjadi korelasi yang kuat antara pendapatan dengan skala usaha.  Hubungan ini  terlihat dari nilai korelasi yang mencapai 0,722. Nilai korelasi yang lebih besar dari nilai sebaran normal (0,5) menunjukkan adanya hubungan  yang  kuat  antara  variabel  pendapatan dengan  skala  kepemilikan  ternak  atau  skala  usaha. Korelasi  antara  keduanya  ditandai  dengan  adanya tanda  positif  yang  berarti  bahwa  ada  hubungan searah  antara  pendapatan  dengan  kepemilikan ternak.  Hal  ini  menunjukkan  bahwa  semakin  tinggi skala  kepemilikan  ternak,  maka  pendapatan  yang diperoleh akan semakin tinggi. Rata-rata kepemilikan ternak  di  kelompok  tani  Simpay  Tampomas  untuk tujuan  produksi  daging  adalah  0,918  satuan  ternak, sedangkan  untuk  tujuan  produksi  daging  dan  susu adalah 4,3 satuan ternak.
Skala  usaha  di  kelompok  tani  ternak  Simpay Tampomas di nilai dari populasi ternak, produktifitas susu  yang  dihasilkan  dan  jumlah  aset  yang  dimiliki oleh  peternak  tersebut.  Menurut  Soekartawi  (1994), skala  usaha  kecil  dan  besar  sama-sama  memiliki kontribusi dalam pembangunan pertanian Indonesia.

## Korelasi  antara  Pendapatan  dengan  Pengalaman Organisasi
Peningkatan  pendapatan  petani  merupakan kunci  utama  menuju  peningkatan  kesejahteraan  petani. Peningkatan  pendapatan  ditempuh  antara  lain  melalui peningkatan  produktivitas  usaha  tani  disertai  dengan peningkatan  akses  petani  ke  pasar  input  dan  output  yang efisien  (Zakaria,  2009).  Hasil  yang  ditunjukkan  pada Tabel  2  menunjukkan  bahwa  korelasi  antara  pendapatan dengan  pengalaman  organisasi  memiliki    nilai  korelasi –0,151,  hal  ini  menunjukkan  bahwa  terjadi  korelasi  yang sangat  lemah  antara  kedua  variabel  tersebut  dikarenakan nilai  korelasinya  lebih  kecil  dari  sebaran  normal  (0,5). Korelasi  antara  keduanya  ditandai  dengan  tanda  negatif yang  berarti  bahwa  terdapat  hubungan  yang  berlawanan arah antara pendapatan dengan pengalaman organisasi. Hal ini menunjukkan bahwa semakin lama peternak tergabung dalam  organisasi,  maka  tidak  diikuti  dengan  peningkatan pendapatan dari peternak.
Faktor  pendidikan  cukup  berpengaruh  dalam penerimaan  informasi  tentang  cara  budidaya  yang  baik dan  pengembangan  usaha  ternak  kambing.  Peternak  di kelompok  tani  ini  58,8%  mengenyam  pendidikan  hanya
sampai  sekolah  rakyat  (SR),  sedangkan  tamatan  SMP (11,8%),  dan  tamat  SMA  (29,4%).  Faktor  lain  yang menyebabkan  terjadinya  korelasi  yang  sangat  lemah  ini disebabkan  oleh  partisipasi  peternak  dalam  kehadiran rapat.  Jadwal  rapat  dilaksanakan  setelah  anggota kelompok  selesai  memelihara  ternak  mereka.  Hal  ini yang  menyebabkan  kondisi  fisik  yang  sudah  tidak  dalam kondisi  bugar  dalam  mengikuti  rapat,  walaupun  sebagian besar  peternak  selalu  hadir  dalam  rapat  dengan  frekuensi kehadiran  (9-12)  kali  dalam  satu  tahun  58,8%,  frekuensi kehadiran  (5-8)  kali  dalam  satu  tahun  29,4%,  sedangkan untuk jumlah kehadiran (0-4) kali dalam satu tahun 11,8%. Menurut  Suprana  (2005)  kejayaan  atau  kegagalan  suatu lembaga  usaha,  sepenuhnya  ditentukan  oleh  mutu  SDM yang terlibat langsung di segenap kegiatan
Korelasi  antara  Pendapatan  dengan  Pengalaman Usaha
Berdasarkan  hasil  pada  Tabel  2,  dapat  dikatakan bahwa  terjadi  hubungan  yang  sangat  lemah  antara pendapatan  dengan  pengalaman  usaha.    Hubungan  yang lemah  antara  keduanya  terlihat  dari  nilai  korelasi  antara variabel  pendapatan  dengan  skala  usaha  sebesar  -0,137.
Korelasi Rank Spearman Pengalaman Usaha Pengalaman Organisasi Skala Usaha Pendapatan Pengalaman Usaha 1 Pengalaman Organisasi 0,968** 1 Skala Usaha -0,295 -0,279 1 Pendapatan -0,137 -0,151 0,722** 1
Tabel 2.   Korelasi Antara Pendapatan, Pengalaman Usaha, Pengalaman Organisasi, dan Skala Usaha Ternak Kelompok Tani Simpay Tampomas.
Nilai  korelasi  yang  lebih  kecil  dari  sebaran  normal  (0,5) menunjukkan  hubungan  yang  sangat  lemah  antara keduanya.  Korelasi  yang  negatif  antara  kedua  variabel tersebut  menyatakan  bahwa  terjadi  hubungan  yang berlawanan arah antar pendapatan dan pengalaman usaha. Hal  ini  menunjukkan  bahwa  semakin  lama  peternak memulai usaha dalam beternak, maka tidak diikuti dengan peningkatan  pendapatan  dari  peternak  tersebut.  Hal  ini terjadi  dikarenakan  usaha  yang  dilakukan  peternak  masih terbilang  konvensional,  sehingga  perkembangan  ilmu- ilmu  terkini  terkait  peternakan  tidak  mereka  aplikasikan dalam  usaha  peternakannya,  sehingga  mengakibatkan perkembangan  usaha  mereka  cenderung  tidak  terjadi peningkatan  yang  signifikan  atau  statis  dari  segi pendapatan.
Menurut  Soekartawi et  al., (1986)    analisis pendapatan  usaha  tani  bertujuan  untuk  mengetahui  besar keuntungan  yang  diperoleh  dari  usaha  yang  dilakukan. Pengalaman  usaha  dari  peternak  Simpay  Tampomas  rata- rata  10  tahun,  banyak  diantara  anggota  kelompok  yang telah bergabung dengan kelompok saat kelompok ini baru dibentuk  dan  beberapa  diantaranya  masih  aktif  hingga sekarang.
Korelasi  antara  Pengalaman  Usaha  dengan  Skala Usaha Peternak di kelompok tani Simpay Tampomas telah  memulai  usaha  ternaknya  sejak  tahun  1998.  Ternak yang dipelihara tidak hanya kambing perah, tapi juga ayam (broiler  dan  kampung),  domba  dan  sapi  potong.  Setelah bergabung  kedalam  kelompok,  mereka  hanya  berfokus pada  pemeliharaan  ternak  kambing  saja  baik  itu  kambing perah  maupun  kambing  dengan  tujuan  produksi  daging. Hasil dari korelasi antara pengalaman usaha dengan skala usaha yang ditunjukkan pada Tabel 2 menunjukkan bahwa nilai korelasi nya adalah  -0,295.  Nilai korelasi yang lebih kecil  dari  sebaran  normal  (0,5)  menunjukkan  hubungan yang sangat lemah antara keduanya.  Korelasi yang negatif antara  kedua  variabel  tersebut  menyatakan  bahwa  terjadi hubungan  yang  berlawanan  arah  antara  skala  usaha  dan pengalaman  usaha.  Skala  usaha  kecil  dan  besar  sama- sama  memiliki  kontribusi  dalam  pembangunan  pertanian Indonesia (Soekartawi, 1994).
Hasil  ini  juga  menunjukkan  bahwa  korelasi  antara pengalaman  usaha  dan  skala  usaha    sangat  lemah  yang berarti  bahwa  semakin  lama  pengalaman  usaha  peternak tersebut, maka tidak diikuti dengan bertambahnya jumlah ternak  yang  dipelihara,  kemungkinan  karena  usaha budidaya yang dilakukan peternak dari awal, bukan hanya ternak  kambing,  tapi  juga  dikombinasi  dengan  ternak ayam,  domba  dan  sapi.  Pengalaman  usaha  juga  tidak berpengaruh  terhadap  skala  usaha  karena  budidaya  yang dilakukan  peternak  Simpay  Tampomas  sebagian  besar masih  konvensional,  yang  ditandai  dengan  pemeberian pakan masih secara tradisional yang terdiri atas rumput dan legume,tanpa  penggunaan  konsentrat  atau  feed  suplement untuk  memacu  pertumbuhan  kambing.    Menurut  Suharto (2005) kesejahteraan adalah tujuan akhir dari semua proses pembangunan karena menyangkut manusia sebagai pelaku dan penerima hasil-hasil pembangunan.

## Korelasi  antara  Pengalaman  Usaha  dengan Pengalaman Organisasi
Rata-rata  anggota  kelompok  Simpay  Tampomas telah  bergabung  di  kelompok  selama  10  tahun.  Peternak bergabung  dalam  kelompok  bukan  atas  dasar  recruitment dari  kelompok  kepada  peternak,  namun  atas  dasar kesadaran  untuk  membangun  kelompok  tani  ini  dengan tujuan mereklamasi lahan. Hasil yang didapat menunjukkan nilai  korelasi  0,968.    Nilai  korelasi  yang  lebih  besar  dari nilai sebaran normal (0,5) menunjukkan adanya hubungan yang  kuat  antara  variabel  pengalaman  organisasi  dengan pengalaman  usaha.    Korelasi  antara  keduanya  ditandai dengan  tingkat kesalahan adalah 0,001 yang menunjukkan tingkat  kesalahan  data  yang  sangat  rendah.  Menurut Carpenter  (2005)  suasana  ekonomi  secara  keseluruhan dapat  mempengaruhi  kemauan  pihak  untuk  berpartisipasi dalam  diskusi.  Jika  ekonominya  kuat,  tekanan  untuk mengatasi suatu isu kemungkinan tidak sekuat pada masa sulit.
Hasil  ini  menunjukkan  semakin  lama  anggota berkecimpung dalam usaha beternak kambing keterlibatan anggota  dalam  kelompok  akan  bertahan  lama.    Banyak diantara anggota kelompok tani ternak Simpay Tampomas yang  langsung  memulai  usaha  ternak  kambing  setelah bergabung dalam kelompok. Hal ini ditandai dengan nilai korelasi  yang  positif  antara  pengalaman  usaha  dengan pengalaman  organisasi.  Sebagian  besar  peternak  kambing di kelompok tani Simpay Tampomas menilai perlu adanya kelompok tani untuk pengembangan usaha ternak kambing nya, dikarenakan akan mudah dalam akses pengembangan usaha, seperti pemasaran produk ternak, pengadaan sarana produksi  ternak,    serta  pembinaan  atau  pelatihan  yang datang dari dinas.

## Korelasi  antara  Skala  Usaha  dengan  Pengalaman Organisasi
Pengalaman  organisasi  merupakan  lama  seseorang ketika bergabung secara resmi dan teradministrasi dengan kelompok.  Menurut  Padmowiharjo  (2004)  pengalaman baik  yang  menyenangkan  maupun  mengecewakan berpengaruh  pada  proses  belajar  seseorang.    Hasil  yang didapat menunjukkan bahwa tidak terjadi hubungan antara pengalaman organisasi dengan skala usaha.  Nilai korelasi yang ditunjukkan adalah -0,279.  Nilai korelasi yang lebih kecil  dari  sebaran  normal  (0,5)  menunjukkan  hubungan yang sangat lemah antara keduanya.  Korelasi yang negatif antara  kedua  variabel  tersebut  menyatakan  bahwa  terjadi hubungan  yang  berlawanan  arah  antara  pengalaman organisasi  dengan  skala  usaha.    Pengalaman  organisasi dari  peternak  Simpay  Tampomas  dapat  dikatakan  cukup lama  yaitu  rata-rata  yang  masuk  kedalam  anggota  sudah sejak kelompok ini didrikan yaitu tahun 1998.  Hasil yang menunjukkan  tidak  adanya  keterkaitan  atau  hubungan antara  pengalaman  organisasi  dengan  skala  usaha  adalah kurangnya  daya  serap  terhadap  informasi  keterkinian seputar  budidaya,  pemasaran  dan  penggunaan  teknologi peternakan.
Minimnya  pendidikan  yang  ditempuh  peternak  dan usia  yang  sudah  tidak  produktif  menjadi  faktor  penyebab sulitnya  perkembangan  ternak  mereka.  Peternak  yang usianya  muda  cenderung  mendapatkan  pendapatan  yang lebih tinggi dibanding peternak yang usianya relatif sudah
lanjut  usia,  hal    ini  dikarenakan  peternak  yang  berusia lebih  muda  tingkat  pendidikannya  relatif  lebih  tinggi jika dibandingkan yang lebih tua, selain itu daya tangkap terhadap  informasi  bagi  peternak  muda  lebih  mudah, sehingga usaha ternak kambingnya lebih cepat berkembang. Menurut Soekartawi (1993) petani-petani yang lebih muda lebih  miskin  pengalaman  dan  keterampilan  dari  petani- petani  tua,  namun  memiliki  sikap  yang  lebih  progresif terhadap inovasi baru.

## KESIMPULAN
1.  Sistem  kelembagaan  kelompok  Simpay  Tampomas sudah memiliki struktur organisasi dan job description pengurus,  namun  aturan  yang  ada  belum  diterapkan secara baik, selain itu belum tersedia AD ART.
2.  Peran  kelompok  tani  cukup  aktif  dalam  sebaran informasi  berupa,  bantuan,  pinjaman,  penyediaan hijauan  makanan  ternak,  sapronak,  dan  pemasaran ternak serta susu sudah cukup lancar.
3.  Pendapatan bersih peternak kambing tujuan produksi susu  dan  daging  relatif  lebih  tinggi  dibandingkan peternak  dengan  tujuan  produksi  daging,  karena didukung  antara  lain  oleh  peran  kelompok  dalam upaya pemasaran ternak dan susu yang dihasilkan.

## DAFTAR PUSTAKA
Carpenter,  S. 2005.  Memilih  Teknik  dan  Strategi Membangun  Konsensus  yang  Tepat.  dalam  : Suporahardjo  (Eds).  Manajemen  Kolaborasi.  Pustaka Latin : Bogor. Kadarsan,  H.  W. 1995.  Keuangan  Pertaniann  dan Pembiayaan  Perusahaan    Agribisnis.  PT  Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Mosher,  A.  T. 1987.  Menggerakan  dan  Membangun Pertanian.  Syarat-Syarat  Pokok  Pembangunan  dan Modernisasi. CV Yasaguna : Bogor.
Nazir,  M. 2005.  Metode  Penelitian.  Ghalia  Indonesia  : Bogor. Padmowihardjo. 2004.    Pengembangan  SDM  Dalam Sistem Dan Usaha Agribisnis. Pusat Pendidikan Dan Pelatihan Pegawai. Departemen Pertanian. Jakarta.
Pasaribu,  S.,  B.  Sayaka,  W.  K  Sejati,  A.  Setiyanto, J.  Hestina  &  J.  Situmorang. 2007.    Analisis pembiayaan kebijakan sektor pertanian. Pros. Seminar Hasil  Penelitian.Pusat Analisis  Sosial  dan  Kebijakan Ekonomi. Bogor. hlm. 1. Sodiq,  A.,  S.  Adjisoedarmo,  &  E.  S.  Tawfik. 2003. Reproduction Rate of Kacang and Peranakan Etawah Goats under Village Production Systems in Indonesia. International  Research  On  Food  Security  Natual Resource  Management  And  Rural  Development,
Gottingen.
Soekartawi, S, A. Dillon, J. L. Hardaker, J.Brian. 1986. Ilmu Usaha Tani dan Penelitian untuk Pengembangan Petani Kecil.UI Press : Jakarta.
Soekartawi. 1993.    Prinsip  Dasar  Ekonomi  Pertanian Teori dan Aplikasi. Cetakan ketiga. PT Raja Grafindo Persada, Jakarta.
Soekartawi. 1994.    Pembangunan  Pertanian.  PT  Raja Grafindo Persada : Jakarta.
Soekartawi. 2002.    Prinsip  Dasar  Ekonomi  Pertanian :  Teori  dan  Aplikasi.  PT  Raja  Grafindo  Persada, Jakarta. Suharto, E . 2005. Pembangunan Sosial Sebagai Investasi Sosial.  dalam  :  B.  S  Nugraha,  I  Hamad,  L.  Tofi, N.  Hifni  &  Kasta  (Eds).  Investasi  Sosial.  Jakarta  : Puspensos Latofi Enterprise.
Suprana,  J. 2005.  Pengembangan  Mutu  SDM  dan Kepedulian Sosial Sebagai Kunci Keberhasilan Usaha. dalam : B. S Nugraha, I Hamad, L. Tofi, N. Hifni & Kasta  (Eds).  Investasi  Sosial.  Jakarta  :  Puspensos Latofi Enterprise.
Suradisastra.  K,  Basuno,  &  Tarigan .  2007.  Prosiding kinerja dan prospek pembangunan pertanian Indonesia. Status dan Arah Pengembangan Kelembagaan Petani. Vol 6 : 106.
Umar  H .  2005.  Metode  Penelitian  Untuk  Skripsi  dan Bisnis. Jakarta: Raja Grafindo Persada.
Wahyuni, S. 2003.  Kinerja kelompok tani dalam sistem usaha tani padi dan metode pemberdayaannya. Jurnal Libang Pertanian. Vol. 22 : 1. Zakaria,  W.A. 2009.  Penguatan  kelembagaan  kelompok tani kunci kesejahteraan petani, Lampung. Hlm. 295