## Oceana Biomedicina Journal
ocean- biomedicina.hangtuah.ac.id/index.php/journal eISSN 2614-0519
Volume 6 Issue 1: Januari – Juni 2023 RESEARCH STUDY

## VARIASI KONSENTRASI EMULGATOR SPAN-TWEEN 80 PADA FORMULASI KRIM BODY SCRUB EKSTRAK ETANOL
DAUN SIRIH MERAH ( Piper crocatum Ruiz & Pav)
Densi Selpia Sopianti 1* , Syahtrianing Arutala Putri Pradanaya 2* , Tri Yanuarto 3
1,2,3 Sekolah Tinggi Kesehatan Al-Fatah Bengkulu Email : dselpias@gmail.com

## Abstrak
Senyawa  flavonoid  dapat  bersifat  sebagai  antioksidan  yang  mampu  berperan  untuk peremajaan  kulit  seperti  yang  terkandung  dalam  daun  sirih  merah  ( Piper  crocatum Ruiz  & Pav) yang diformulasi dalam bentuk sediaan krim body scrub. Krim yang baik dapat dilihat dari  stabilitas  sifat  fisik  emulsi.  Sifat  emulgator  yang  baik  yaitu  mampu  membentuk komposisi  emulsi  minyak  dalam  air  (M/A)  yang  stabil.  Oleh  sebab  itu  tujuan  penelitian  ini untuk  mengetahui  konsentarsai  pada  formulasi  berapa  yang  paling  stabil  dari  variasi konsentarsi  emulgator  Span-Tween  80  pada  formulasi  krim body  scrub ekstrak  etanol  daun sirih merah ( Piper crocatum Ruiz & Pav). Metode ekstraksi daun sirih merah  menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol 96%. Sediaan krim body scrub dari ekstrak daun sirih merah ( Piper crocatum Ruiz & Pav) dibuat tiga variasi konsentrasi emulgator span-tween 80 yaitu : 1%, 3%, 5% lalu dievaluasi fisik dan kimia meliputi uji organoleptis, uji homogenitas, uji pH, uji viskositas, uji daya lekat, uji daya sebar, uji tipe krim, uji hedonik dan uji iritasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari hasil evaluasi ketiga variasi konsentrasi emulgator span-tween 80 1%, 3%, 5% diperoleh krim body scrub ekstrak etanol daun sirih merah yang paling baik adalah formula 3 dengan  konsentrasi span-tween 80 5% yang  memenuhi semua syarat ke stabilas krim body scrub terbaik .
Kata kunci : Daun Sirih Merah, Span-Tween 80, Formulasi krim body Scrub

## Abstract
Flavonoid  compounds  can  act  as  antioxidants  that  can  play  o  role  in  skin  ejuvenation  as contained in Daun sirih merah ( Piper crocatum Ruiz & Pav) which is formulated in the form of body scrub cream. A good cream can be seen from the stability of the physical properties of  the  emulsion.  Good  emulsifier  properties  are  able  to  form  a  stable  oil-in-water  (O/W) emulsion  composition.  Therefore,  the  purpose  of  this  study  was  to  determine  which concentration of the formulation was the most stable of the variations in the concentration of the Span-Tween 80 emulsifier in the body scrub cream formulation of the ethanol extract of Daun  sirih  merah  (Piper  crocatum  Ruiz  &  Pav).  Extraction  method  uses  the  maceration method  with  96%  ethanol  as  solvent.  Body  scrub  cream  preparations  from  the  daun  sirih merah  (Piper  crocatum  Ruiz  &  Pav)  extract  were  made  in  three  variations  of  the concentration  of  emulsifier  span-tween  80,  namely:  1%,  3%,  5%  and  then  evaluated physically and chemically including organoleptic tests, homogeneity tests, pH tests, viscosity tests,  power  tests.  stickiness  test,  daun  sirih  merah  (Piper  crocatum  Ruiz  &  Pav) spreadability  test,  cream  type  test,  hedonic  test  and  irritation  test.  The  results  showed  that

## Oceana Biomedicina Journal
ocean- biomedicina.hangtuah.ac.id/index.php/journal eISSN 2614-0519
Volume 6 Issue 1: Januari – Juni 2023

## RESEARCH STUDY
from  the  evaluation  results  of  the  three  variations  in  the  concentration  of emulsifier  span- tween 80 1%, 3%, 5%, the best red betel leaf ethanol extract body scrub cream was formula 3 with a span-tween concentration of 80 5% which met all the requirements. to the stability verygood of the body scrub cream.
Keywords : Daun sirih merah, Span-Tween 80, Formulation body scrub cream

## Introduction (or Background)
Salah  satu  tanaman  yang  memiliki  banyak  manfaat  dan  juga  banyak  dibudidayakan oleh  masyarakat  adalah  daun  sirih  merah  ( Piper  crocatum Ruiz  &  Pav)  (Santander,  2017).
Daun sirih  merah ( Piper crocatum Ruiz & Pav) oleh  masyarakat banyak  digunakan sebagai tanaman  obat  yang  dikelolah  secara  seduhan  ataupun  olahan  sederhana  lainnya  dan  juga sering  digunakan  berbagai  upacara  adat  pada  rumpun  melayu  (Ramdaniati,  2016). Berdasarkan  penelitian  tentang  potensi  Ekstrak  Terpurifikasi  Daun  Sirih  Merah  (Piper crocatum  Ruiz  &Pav)  Sebagai  Antioksidan  Dan  Antibakteri”  menyatakan  bahwa  ekstrak daun  sirih  merah  banyak  mengandung  senyawa  flavonoid  sebagai  antioksidan  yang  kuat yang telah diuji dengan menggunakan metode DPPH (Suhartini, 2012)
Potensi daun sirih merah sebagai antioksidan ini baik digunakan untuk bentuk sediaan krim yang banyak digunakan kesaharian guna menangkal radikal bebas yang dapat merusak kulit  dikarenakan  polusi  ataupun  sinar  UV.  Komponen    krim  yang  baik  harus  dibuat memenuhi standar baik diuji sifat fisik  maupun stabilitas sediaan. Oleh sebab itu komposisi dari  komponen  krim  harus  benar.  Adapun  komposisi  suatu  sediaan  krim  terdiri  dari  bahan dasar,  bahan  aktif  dan  bahan  tambahan.  Bahan  dasar  terdiri  dari  fase  minyak,  fase  air  dan emulgator  atau  surfaktan.  Emulgator  dan  surfaktan  berfungsi  untuk  menurunkan  tegangan permukaan  antara  kedua  fase  yang  tidak  saling  bercampur,  sedangkan  bahan  tambahannya dapat meliputi pengawet, pengkhelat, pelembab, pewarna dan pewangi (Kurniati, 2011).
Pemilihan  dan  komposisi  emulgator  dalam  sistem  emulsi  menjadi  kunci  dalam  sifat fisis  dan  stabilitas  suatu  emulsi.  Salah  satu  zat  yang  berkhasiat  sebagai  emulgator  adalah

## Oceana Biomedicina Journal
ocean- biomedicina.hangtuah.ac.id/index.php/journal eISSN 2614-0519
Volume 6 Issue 1: Januari – Juni 2023

## RESEARCH STUDY
span  80  dan  tween  80.  Span  80  mempunyai  nilai  HLB  4,3  dan  tween  80  mempunyai  nilai HLB  15.  Bila  tween  80  dicampur  dengan  span  80  dalam  komposisi  yang  sesuai  dan  dalam pembuatannya  fase  air  didispersikan  ke  dalam  minyak  maka  span  80  dan  tween  80  akan tersusun  secara  berselang-seling  pada  antarmuka  fase  minyak  dan  fase  air  membentuk monolayer yang  mengelilingi  droplet  sehingga  menghasilkan  sifat  emulgator  yang  baik  dan membentuk  emulsi  tipe  M/A  yang  stabil.  Variasi  jumlah  tween  80  dan  span  80  akan memberikan  efek  yang  dapat  diukur  kebermaknaannya  dalam  menentukan  parameter- parameter  sediaan  emulsi  yaitu  sifat  fisis  dan  stabilitas  emulsi  (Raymond  C  Rowe,  2015). Dari  uraian  pendahuluan  di  atas,  peneliti  tertarik  melakukan  penelitiaan  yang  bertujuan untuk  mengetahui  stabiitas  krem  pada  variasi  emulgator  Span-Tween  80  pada  formulasi krem daun sirih merah ( Piper crocatum Ruiz & Pav).

## METODE PENELITIAN
Metode  penelitian  ini  bersifat  eksperimental  laboratorium  untuk  memformulasi  dan mendapatkan data dari hasil evaluasi. Penelitian ini dilakukan dengan membuat ekstrak daun sirih merah ( Piper crocatum Ruiz & Pav) menggunakan metode maserasi lalu dibuat formula krim body scrub dari dengan variasi span 80 dan tween 80 masing-masing 1%, 3%, 5% lalu dievaluasi  fisik  dan  kimia  meliputi  uji  organoleptis,  uji  homogenitas,  uji  pH,  uji  viskositas,
uji daya lekat, uji daya sebar, uji tipe krim, uji hedonik dan uji iritasi .
Bahan  yang  digunakan  pada  penelitian  ini  yaitu  daun  sirih  merah  ( Piper  crocatum Ruiz  &  Pav), scrub beras  ketan  putih,  setil  alkohol,  stearil  alkohol,  asam  stearat,  gliserin, propilen glikol, span 80, tween 80, metil paraben, propil paraben, aquadest dan etanol 96%.
Alat-alat  yang  digunakan  pada    penelitian  ini  yaitu  timbangan  analitik (FEH  series) , anak  timbangan  gram (mercury) ,  pipet  tetes (pudak) ,  beaker  gelas (pyrex) ,  cawan  penguap (agritech) ,  gelas  ukur (pyrex) ,  batang  pengaduk (iwaki) ,  kaca  arloji,  pH  meter (hanna) ,

## Oceana Biomedicina Journal
ocean- biomedicina.hangtuah.ac.id/index.php/journal eISSN 2614-0519
Volume 6 Issue 1: Januari – Juni 2023

## RESEARCH STUDY
jangka  sorong,  termometer,  kertas  perkamen, waterbath ,  alat  uji  daya  lekat,  alat  uji viscometer,  kertas  saring,  plastik  mika,  botol  kaca  gelap  ( reagen) ,  mortir  dan  stamper, penangas air, kertas saring, wadah krim body scrub , pengayak no mesh 40.

## Pengelolaan Sampel
Sampel yang digunakan pada penelitian ini adalah Daun Sirih Merah (Piper crocatum Ruiz & Pav ) yang diambil didaerah Kota Bengkulu. Dilakukan verifikasi tanaman agar tidak terjadi  kesalahan  dalam  pengambilan  sampel  di  fakultas  Ilmu  Pengetahuan  Alam Laboratorium  Biologi  Universitas  Bengkulu.  Pengambilan  sampel  dilakukan  pada  saat  pagi hari  pada    saat  fotosintesis  pertama.  Daun  yang  dipilih  dilakukan  sortasi  kering  lalu  dicuci dengan  air  mengalir  untuk  menghilangan  kotoran  yang  menempel  lalu  ditiriskan,  kemudian dipotong  kecil-kecil  dan  dikeringkan  selama  3-5  hari pada  suhu ruangan.  Daun  sirih  merah sudah  kering  kemudian  dihaluskan  menggunakan  blender  sehingga  menjadi  serbuk (simplisia) daun sirih merah yang digunakan sebagai sampel.

## Pembuatan Ekstrak Daun Sirih Merah
Timbang  serbuk  simplisia  daun  sirih  merah  sebanyak  500  gram  masukan  kedalam botol  maserasi  lalu  tambahkan  pelarut  etanol  96%  sampai  serbuk  simplisia  terendam  lebih dari  2/3  di  atas  serbuk,  lalu  sambil  dikocok  sampai  1x24  jam  lalu  disaring  dan  dilakukan remaserasi  hingga  larutan  pelarut  menjadi  jernih  menandakan  proses  ekstraksi  selesai (Sopianti,DS,  &  Mila,  A.  2019).  Jika  sudah  selesai  maka  dilanjutkan  dengan  penyaringan pada ekstrak lalu dipekatkan menggunakan alat water bath sampai menjadi ekstrak kental.

## Formulasi Krim Body Scub
Tabel  1.  Formulasi  Krim Body  Scub Ekstrak  Daun  Sirih  Merah  dengan  Variasi Span-Tween 80

## Oceana Biomedicina Journal
ocean- biomedicina.hangtuah.ac.id/index.php/journal eISSN 2614-0519
Volume 6 Issue 1: Januari – Juni 2023
RESEARCH STUDY
Bahan Konsentrasi % F0 F1 F2 F3 Ekstrak daun sirih merah 0,79 0,79 0.79 0,79 Asam stearate 5 5 5 5 Gliserin 10 10 10 10 Cetyl alcohol 3 3 3 3 Stearil alcohol 3 3 3 3 Propilen glikol 10 10 10 10 Span 80 0 1 3 5 Tween 80 0 1 3 5 Metil paraben 0,1 0,1 0,1 0,1 Propil paraben 0,1 0,1 0,1 0,1 Beras ketan putih 5 5 5 5 Aquadest ad 100 100 100 100
Sediaan di buat sebanyak100 gram masing-masing formula dan tiga kali  reflikasi
Pembuatan krim body scrub dilakukan dengan cara membagi fase minyak dan fase air.
Fase  minyak  ( Cetyl alkohol,  stearil  alkohol,  asam  stearat,  propil  paraben,  dan  Span  80)  di Lebur dalam cawan penguap diatas penangas air pada suhu 75 o C. Fase air dibuat dengan cara melarutkan  metil paraben  dengan propilenglikol, dihomogenkan lalu  ditambahkan  ke  dalam air  panas,  kemudian  ditambahkan  dengan  gliserin  dan  Tween  80.  Campurkan  fase  minyak dan fase air di dalam mortir dan stemper yang telah dipanaskan dan digerus sampai terbentuk suatu  campuran  yang  homogen,  tambahkan  ekstrak  etanol  daun  sirih  merah  sedikit  demi sedikit  gerus  sampai  homogen,  setelah  agak  dingin  tambahkan  sedikit  demi  sedikit scrub beras  ketan  putih  lalu  diaduk  menggunakan  batang  pengaduk    hingga  homogen  dan diperoleh  konsistensi  krim body  scrub yang  diinginkan.  Dilakukan  replikasi  sebanyak  tiga kali pada setiap formulasinya.

## Evaluasi Krim Body Scrub
a. Uji Organoleptis dan Hedonik
Pengujian  dilakukan  dengan  mengamati  perubahan  warna,  bau,  dan  bentuk (konsistensi)  sediaan body  scrub .  Uji  organoleptis  meliputi  warna,  aroma,  dan  konsistensi dapat digunakan sebagai indikator kualitatif ketidakstabilan fisik sediaan yang berhubungan dengan kenyamanan sediaan oleh konsumen (Abdurraafi, Maududi Dermawan, 2016).

## Oceana Biomedicina Journal
ocean- biomedicina.hangtuah.ac.id/index.php/journal eISSN 2614-0519
Volume 6 Issue 1: Januari – Juni 2023

## RESEARCH STUDY
Uji  hedonik  yang  dilakukan  menggunakan  panelis  sebanyak  10  orang  dengan parameter  yang  diujikan  berupa  warna,  aroma  dan  kekasaran  butiran scrub (tekstur).
Penilaian  dilakukan  dengan  memberi  point  setiap  parameter  (1=  tidak  suka,  2=  netral,  3= agak suka, 4= suka, 5= sangat suka, 6= amat sangat suka).

## b. Uji Homogenitas
Uji  homogenitas  bdilakukan  dengan  cara  dioleskan  tipis  secara  merata  di  atas  kaca bening,  kemudiaan  kaca  tersebut  diletakkan  diatas  kain  hitam  diarahkan  ke  cahaya,  tidak boleh adanya terlihat bahan padat (Juwita et al , 2013).

## c. Uji pH
Uji pH dilakukan menggunakan pH meter, yang telah dikalibrasi dengan dapar standar pH 4 dan pH 7. Kemudian elektroda dicelupkan ke dalam sediaan. Nilai pH yang muncul di layar  dicatat.  Pengukuran  dilakukan  pada  suhu  ruang.  Uji  ini  untuk  mengukur  derajat keasaman sediaan (Lumentut et al , 2020).

## d. Uji Daya lekat
Krim  ditimbang  0.5  gr  dioleskan  alat  uji  daya  lekat  yaitu  pada  plat  kaca  dengan  luas 2,5 cm 2 . Kedua plat ditempelkan sampai plat menyatu, diletakkan dengan beban seberat 1 kg selama 5 menit setelah itu beban dilepaskan dan kedua plat akan terpisah dengan beban pada bandol dilepas (Sopianti,DS, & Mila, A. 2019). Waktu dicatat sampai kedua plat saling lepas sempurna. Replikasi dilakukan sebanyak 3 kali (Lumentut et al , 2020).
e. Uji Daya sebar
Dengan  cara  krim  sebanyak  3  gram  diletakkan  diatas  kaca  yang  berskala,  kemudian

## Oceana Biomedicina Journal
ocean- biomedicina.hangtuah.ac.id/index.php/journal eISSN 2614-0519
Volume 6 Issue 1: Januari – Juni 2023

## RESEARCH STUDY
bagian  atasnya  diberi  kaca  yang  sama,  dan  ditingkatkan  bebannya  dengan  menggunakan anak  timbangan  50  g,  100  g,  150  g  dan  200  g.  Diukur  setelah  1  menit  penyebarannya menggunakan jangka sorong (Ainaro et al , 2015).

## f. Uji Viskositas
Viskositas diukur menggunakan Viskometer Brook Field. Sediaan sebanyak 50 gram dimasukkan  kedalam cup, kemudian  dipasang spindel ukuran 7 dan rotor dijalankan dengan kecepatan 20 rpm. (Juwita et al , 2013).

## g. Uji Tipe Krim
Metode  yang  digunakan  untuk  mengamati  tipe  emulsi  adalah  metode  pengenceran, yaitu dengan  melarutkan krim atau sediaan dalam air atau minyak  (Juwita et al , 2013). Jika krim  tidak  dapat  larut  dalam  air  maka  krim  tersebut  merupakan  M/A.  Sebaliknya  apabila larut dalam air maka krim tersebut A/M.

## h. Uji  Iritasi
Pengamatan ini dilakukan kepada 10 orang sukarelawan yang telah ditetapkan dengan cara sediaan ditempelkan pada bagian punggung tangan sukarelawan, lalu didiamkan selama 15 menit kemudian di bilas lalu dilihat keesokan harinya tepat 24 jam.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
1. Verifikasi tanaman dan Ekstrak Daun Sirih Merah
Hasil verifikasi menunjukkan bahwa tumbuhan yang digunakan dalam penelitian ini adalah  daun  sirih  merah  ( Piper  crocatum Ruiz  &  Pav)  dari  keluarga Piperaceae yang disahkan dengan surat hasil verifikasi Nomor : 96 / UN30.12. LAB. BIOLOGI / PM / 2021

## Oceana Biomedicina Journal
ocean- biomedicina.hangtuah.ac.id/index.php/journal eISSN 2614-0519
Volume 6 Issue 1: Januari – Juni 2023

## RESEARCH STUDY
Adapun hasil dari ekstraksi daun sirih merah yang didapatkan melalui proses maserasi menggunakan pelarut etanol 96% yaitu cairan semi pekat berwarna hijau kehitaman dengan aroma khas daun sirih.
Tabel 2. Hasil Ekstrak Daun Sirih Merah ( Piper crocatum Ruiz & Pav) Berat awal simplisia Pelarut (etanol 96%) Hasil Maserasi Berat ekstrak % Rendemen 500 gr 3.700 Ml 2000 mL 23 gr 4,6%
Hasil  perhitungan  ekstrak  daun  sirih  merah  ( Piper  crocatum Ruiz  &  Pav) menunjukkan hasil rendemen yang didapatkan yaitu 4,6%. Rendemen harus mencapai angka sekurang-kurangnya  sebagaimana  yang  ditetapkan  pada  masing-masing  monografi  ekstrak. sedangkan  menurut  farmakope  herbal  Indonesia  edisi  II  menunjukkan  hasil  rendemen  dari ekstrak daun sirih merah yaitu ± 5,0%.

## 2. Formulasi Krim Body Scrub
Pemilihan  dan  komposisi  emulgator  dalam  sistem  emulsi  menjadi  kunci  dalam  sifat fisis  dan  stabilitas  suatu  emulsi.  Emulgator  yang  dipilih  dalam  sistem  emulsi  M/A  ekstrak etanol  daun  sirih  merah  adalah  span  80  dan  tween  80.  Span  80  mempunyai  nilai  HLB  4,3 dan  tween  80  mempunyai  nilai  HLB  15.  Bila  tween  80  dicampur  dengan  span  80  dalam komposisi  yang  sesuai  dan  dalam  pembuatannya  fase  air  didispersikan  ke  dalam  minyak maka  span  80  dan  tween  80  akan  tersusun  secara  berselang-seling  pada  antarmuka  fase minyak  dan  fase  air  membentuk  monolayer  yang  mengelilingi  droplet  sehingga menghasilkan  sifat  emulgator  yang  baik  dan  membentuk  emulsi  tipe  M/A  yang  stabil. Variasi  jumlah  tween  80  dan  span  80  akan  memberikan  efek  yang  dapat  diukur kebermaknaannya  dalam  menentukan  parameter-parameter  sediaan  emulsi  yaitu  sifat  fisis dan stabilitas emulsi (Raymond C Rowe, 2015).

## 3. Evaluasi Sediaan

## Oceana Biomedicina Journal
ocean- biomedicina.hangtuah.ac.id/index.php/journal eISSN 2614-0519
Volume 6 Issue 1: Januari – Juni 2023 RESEARCH STUDY

## a. Organoleptis dan Hedonik
Uji organoleptis dilakukan pengamatan secara visual yang  meliputi bau, warna, dan bentuk  (konsistensi)  sediaan  krim  dari  mulai  pembuatan  hingga  21  hari  atau  3  minggu. Tujuan  dari  uji  organoleptis  ini  yaitu  untuk  dapat  mengetahui  kestabilan  krimm  body  scub (Juwita et al , 2013).
Tabel 3. Uji Organoleptis Krimm Body Scub Daun Sirih Merah
Dapat  dilihat  dari  tabel  bahwa  perbedaan  dari  ke  4  formula  ini  hanya  terletak diwarna  sediaan  karena  dipengaruhi  konsentrasi  ekstrak,  semakin  banyak  ekstrak ditambahkan  maka  semakin  pekat  warna  formula  yang  dihasilkan.  Namun  variasi  Span  80 dan Teen 80 pada uji organoleptis tidak terlihat adanya perbedaan dari konsistensi (Bentuk) ataupun warnanya. Hasil uji penilaian hedonik dapat dilihat pada tabel di bawah ini.
Tabel 4. . Uji Organoleptis Krimm Body Scub Daun Sirih Merah
Formula Parameter Warna Tekstur Aroma Rasa Dikulit F0 1,5 1,3 2 3 F1 3,3 2,4 2,5 3,7 F2 4 3,7 2,8 3,7 F3 4,4 3,9 2,8 3,7 No  Formula  Organoleptis Minggu ke- 0 1 2 3 1 F0 Bentuk Setengah padat Setengah padat Setengah padat Setengah padat Warna Hijau abu-abu Hijau abu-abu Hijau abu-abu Hijau abu-abu Bau Khas Khas Khas Khas 2 F1 Bentuk Setengah padat Setengah padat Setengah padat Setengah padat Warna Hijau muda Hijau muda Hijau muda Hijau muda Bau Khas Khas Khas Khas 3 F2 Bentuk Setengah padat Setengah padat Setengah padat Setengah padat Warna Hijau pekat Hijau pekat Hijau pekat Hijau pekat Bau Khas Khas Khas Khas 4 F3 Bentuk Setengah padat Setengah padat Setengah padat Setengah padat Warna Hijau pekat Hijau pekat Hijau pekat Hijau pekat Bau Khas Khas Khas Khas

## Oceana Biomedicina Journal
ocean- biomedicina.hangtuah.ac.id/index.php/journal eISSN 2614-0519
Volume 6 Issue 1: Januari – Juni 2023

## RESEARCH STUDY
Hasil uji menunjukan hasil rata-rata dari 10 panelis memberikan range nilai 3,7 (agak suka), hingga range nilai 4.4 (suka) pada formula 3 dibandingkan dengan formulasi lainnya.

## b. Hasil Uji Homogenitas
Evaluasi  krim body  scrub dilakukan  uji  homogenitas  yang  menunjukkan  bahwa masing-masing  formulasi  homogen  tetapi  dikarenakan  adanya  penambahan scrub beras ketan maka sediaan terlihat tidak homogen dan untuk F0 tidak ada penambahan span 80 dan tween  80  sehingga  bisa  mempengaruhi  tidak  homogennya  sediaan.  Namun  bila  dilihat  dari tekstur  terlihat  rata  dan  tidak  menggumpal  sehingga  bila  dilihat  dari  syarat  homogenitas dapat  dikatakan  baik  basis  dan  zat  aktif  tercampur  secara  homogen  dan  perbedaan konsistensi  pada  masing-masing  formula  tidak  mempengaruhi  homogenitas  dari  sediaan krim body scrub (Juwita et al , 2013).

## c. Uji pH
Hasil  pengamatan  uji  pH  dilakukan  selama  21  hari  atau  selama  3  minggu,  dilakukan dengan menggunakan pH meter. Pengukuran yang telah dilakukan diperoleh data pada tabel 5.
Tabel 5. . Uji pH Krimm Body Scub Daun Sirih Merah Formula Rata-Rata pH F0 4,9 F1 4,9 F2 4,6 F3 4,8
Persyaratan  uji  pH  untuk  sediaan  topical  yaitu  4,5  –  6,5  sehingga  sediaan  aman digunakan  (Swastika , Mufrod  dan  Purwanto, 2013). Adanya  peningkatan  pH  pada  formula bisa  diakibatkan  oleh  adanya  reaksi-reaksi  yang  terjadi  dalam  sediaan  selama  proses

## Oceana Biomedicina Journal
ocean- biomedicina.hangtuah.ac.id/index.php/journal eISSN 2614-0519
Volume 6 Issue 1: Januari – Juni 2023

## RESEARCH STUDY
penyimpanan.  Selain  itu  perubahan  pH  juga  disebabkan  faktor  lingkungan  seperti  suhu, penyimpanan yang kurang baik, kombinasi ke tiga ekstrak yang kurang stabil dalam sediaan karena teroksidasi. Dari semua formula, formula III yang paling stabil dibandingkan formula I dan II karena terjadi selisih peningkatan paling kecil yaitu 0,1.

## d. Uji Daya Lekat
Tabel 6. Hasil Uji Daya Lekat Krim Body Scrub Daun Sirih Merah
Formula Rata-Rata F0 1,5 F1 1,3 F2 1,2 F3 1,3
Berdasarkan  hasil  uji  daya  lekat  dapat  dilihat  pada tabel  diatas  yang  dilakukan  pada F0,
F1,  F2,  dan  F3  dapat  dikatakan  memenuhi  standar  yang  baik  memiliki  nilai  rata-rata  daya lekat selama 1-2 detik. Syarat waktu daya lekat yang baik untuk sediaan topikal adalah tidak lebih dari 4 detik (Lumentut et al , 2020).
e. Hasil Uji Daya Sebar
Gambar 1. Hasil Uji Daya Lekat Krim Body Scrub
Pada  hasil  pengujian  daya  sebar  dapat  disimpukan  bahwa  hasil  uji  daya  sebar  setiap penambahan  beban  terjadi  kenaikan  penyebaran.  Standar  penyebaran  yang  baik  yaitu  pada berat  beban  200gr  sedangkan  menurut  (Ainaro et  al ,  2015)  daya  sebar  yang  baik  yaitu  5-7 cm.
0 5 10 F3 (50 g) F3 (100 g) F3 (150 g) F3 (200 g) N ila i D aya S eb ar Uji Daya Sebar Minggu 0 Minggu 1
Minggu 2
Minggu 3

## Oceana Biomedicina Journal
ocean- biomedicina.hangtuah.ac.id/index.php/journal eISSN 2614-0519
Volume 6 Issue 1: Januari – Juni 2023

## RESEARCH STUDY

## f. Uji Viskositas
Tabel 7. Hasil Uji Daya Lekat Krim Body Scrub Daun Sirih Merah Formula Rata-Rata F0 5,25 F1 4,99 F2 5,75 F3 6,33
Pada  penelitian  sediaan  krim body  scrub dilakukan  uji  viskositas  yang  dimana menggunakan alat viscometer spindle 7 rpm 20. Pengujian viskositas pada sediaan krim body scrub  dari  ekstrak  etanol  daun  sirih  merah  ( Piper  crocatum Ruiz  &  Pav)  yaitu  berkisaran 3.000cp-11.000cp  berarti  hasil  yang  didapatkan  pada  evaluasi  menunjukkan  bahwa  uji viskositas  krim body scrub  dari  ekstrak  etanol  daun  sirih  merah  ( Piper  crocatum Ruiz  &
Pav) memenuhi standar yaitu 2.000cp-50.000cp (2-50p) (Barokah, 2014).

## g. Uji Tipe Krim
Evaluasi  uji  tipe  krim  sejumlah  krim  dimasukan  kedalam  wadah  beaker  gelas kemudiaan diencerkan dengan air dan diaduk hingga sediaan homogen maka sedian bersifat A/M.  Akan    tetapi  pada  sediaan  krim body  scrub dari  ekstrak  daun  sirih  merah  ( Piper crocatum  Ruiz  &  Pav )  menunjukan  bahwa  sediaan  bersifat  M/A  dikarenakan  pada  saat diencerkan pada air sediaan tidak larut atau homogen (Juwita et al , 2013).

## h. Uji Iritasi
Uji  iritasi  dilakukan  dengan  cara  mengoleskan body  scrub pada    punggung  tangan terhadap  panelis.  Lalu  reaksi  diamati  apakah  terjadinya  iritasi  pada  kulit  atau  tidak.  Pada evaluasi  uji  iritasi  didiamkan  selama  24  jam  lalu  diamati  apakah  terjadinya  iritasi  (kulit bengkak,  kulit  gatal-gatal,  kulit  kemerahan,  kulit  kasar,  dan  kulit  tidak  terjadi  reaksi).  Pada tabel XII dapat dilihat tidak terjadinya iritasi terhadap panelis dimana tidak timbulnya reaksi

## Oceana Biomedicina Journal
ocean- biomedicina.hangtuah.ac.id/index.php/journal eISSN 2614-0519
Volume 6 Issue 1: Januari – Juni 2023

## RESEARCH STUDY
seperti kulit bengkak, kulit gatal-gatal, kulit kemerahan dan kulit kasar.

## SIMPULAN
Variasi emulgator span 80-tween 80 pada Formula krim body scrub ekstrak daun sirih merah  ( Piper crocatum Ruiz & Pav) memenuhi syarat evaluasi sediaan dengan  Formula III dengan konsentrasi span 80 dan tween 80 sebanyak 5%memiliki stabilitas terbaik.

## Referensi
Abdurraafi,  Maududi  Dermawan,  Liza Pratiwi  Indri  Kusharyanti.  2016.  “Anti  Acne  Cream Effectivity  Of  Methanol  Extract  Of  Impatiens  Balsamina  Linn.  LEAVES.”
Traditional Medicine Journal 20(3):127–33.
Ainaro,  Elvira  Putri,  Amila  Gadri,  Sani  Ega  Priani,  Peel-off  Mengandung  Lendir,  Bekicot Achatina,  and  Fulica  Bowdich.  2015.  “Formulasi  Sediaan  Masker  Gel  Peel-Off Mengandung  Lendir  Bekicot  ( Achatina  Fulica  Bowdich )  Sebagai  Pelembab  Kulit.”
Prosiding Penelitian SPeSIA Unisba 2015 (2012):86–95.
Barokah, Rizki. 2014. “Variasi Harga HLB Emulgator Berdasarkan Perbandingan Tween 80 Dan Span 80 Terhadap Sifat Fisik Dan Kimia Krim Ekstrak Etanol ( Curcuma Mangga Val ) Sebagai Sunscreen .” Skripsi.
Juwita,  Anisa  Puspa,  Paulina  V.  Yamlean,  and  Hosea  Jaya  Edy.  2013.  “Formulasi  Krim Ekstrak  Etanol  Daun  Lamun  ( Syringodium  Isoetifolium ).” Jurnal  Ilmiah  Farmasi  – UNSRAT 2(02):8–13.
Kurniati,  Novi.  2011.  “Uji  Stabilitas  Fisik  Dan  Aktivitas  Antioksidan  Formula  Krim Mengandung Ekstrak Kulit Buah Delima ( Punica Granatum L. ).” Skripsi.
Lumentut, Natalia, Hosea Jaya Edi, and Erladys Melindah Rumondor. 2020. “Formulasi Dan Uji  Stabilitas  Fisik  Sediaan  Krim  Ekstrak  Etanol  Kulit  Buah  Pisang  Goroho  (Musa Acuminafe L.) Konsentrasi 12.5% Sebagai Tabir Surya.” Jurnal MIPA 9(2):42.
Ramdaniati,  Fera.  2016.  “Formulasi  Dan  Evaluasi  Sabun  Transparan  Menggunakan  Basa NaOH Dan KOH.” Jurnal Ilmu Farmasi 1(3):3–15.
Raymond  C  Rowe,  Paul  J.  Sheskey  and  Marian  E.  Quinn.  2015.  “Handbook  Of Pharmaceutical Excipients.” Handbook Of Pharmaceutical Excipients E.28:257–62.
Santander, Beamin. 2017. “Formularium Ramuan Obat Tradisional Indonesia.” Jurnal Ilmu Farmasi 87(1,2):21–22.
Sopianti,DS,  &  Mila,  A.  2019.  MASKER  GEL  PEEL  OFF  DARI  EKSTRAK  WORTEL

## Oceana Biomedicina Journal
ocean- biomedicina.hangtuah.ac.id/index.php/journal eISSN 2614-0519
Volume 6 Issue 1: Januari – Juni 2023

## RESEARCH STUDY
(Daucus carota L). Borneo Journal of Pharmascientech, 3(2), 110-118.
Suhartini.  2012.  Formulasi  dan  aktivitas  antibakteri  sabun  mandi  cair  ekstrak  daun  sirih merah  ( piper  crocatum ruiz  &  pav)  dalam  basis  minyak  zaitun [skripsi] .
Purwokerto (Indonesia). Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
Swastika,  A.  Mufrod  &  Puwanto.  (2013).  Aktivitas  Antioksidan  Krim  Ekstak  Sari  Tomat (Solanum lycopersicumL.), Trad Med Journal, 18(3), 132-140.
.