## PEMANFAATAN LIMBAH EKSTRAKSI ALGINAT DAN SILASE IKAN SEBAGAI BAHAN PUPUK ORGANIK
Utilization of Alginate Extraction  Waste and Fish Silage as Raw Materials for Organic Fertilizer
Jamal Basmal 1* , Adwin Widanarto 2 , Rinta Kusumawati 1 dan Bagus Sediadi Bandol Utomo 1
1 Balai  Besar  Penelitian  dan  Pengembangan  Pengolahan  Produk  dan  Bioteknologi  Kelautan  dan  Perikanan, Jl. K.S. Tubun  Petamburan  VI,  Jakarta Pusat, Indonesia
2 Sekolah  Tinggi Perikanan,  Indonesia *  Korespondensi  Penulis:  jamalbasmal24@gmail.com
Diterima:  18 Maret  2014;  Disetujui:  28  November  2014

## ABSTRAK
Percobaan  pemanfaatan  limbah  padat  ekstraksi  alginat  dengan  tepung  silase  ikan  (tepsil) menjadi  bahan  pupuk  organik  telah  dilakukan.  Perlakuan  yang  diberikan  adalah  rasio  antara tepung limbah  ekstraksi alginat : tepsil = 1:1; 2:1  dan  3:1. Sebagai  pengikat antara  tepung  limbah ekstraksi  dengan  tepsil  digunakan  pasta  Sargassum.  Perlakuan  rasio  limbah  padat  ekstrasi alginat   dengan  tepsil mempengaruhi  komposisi  unsur  hara  makro  dan mikro  serta  kadar hormon pemacu  pertumbuhan  dalam  bahan  pupuk. Ditinjau  dari  unsur hara  makro  maka  perlakuan  yang terbaik  ditemukan  pada  perlakuan  P 11 yakni  satu  bagian  limbah  alginat  dan  satu  bagian  tepsil dengan komposisi P 34,56 mg/100g, N 3,01%, K 1,2 mg/100g, Ca 48,23 mg/100g, C organik 21,31mg/ 100g,    Mg  1,41  mg/100  g,  kemampuan  daya  serap  air  587,93%  dengan  unsur  mikro  Fe  217,01 ppm, Zn  8 ppm,  Cu 0,02  ppm dan nilai  hormon pertumbuhan    giberelin  82,36 ppm,  auksin 67,65 ppm,  sitokinin-zeatin  36,86  ppm  dan  sitokinin-kinetin  28,71  ppm.  Bahan  pupuk  yang  dihasilkan dapat  diproses  lebih  lanjut  menjadi  pupuk  organik  untuk  kebutuhan  pertanian  setelah  ditambah dengan  unsur  hara  mikro  dan  makro  dari  bahan  organik  yang  lain.
KATA KUNCI: limbah padat alginat, tepung silase, unsur hara makro dan mikro, hormon pemacu pertumbuhan

## ABSTRACT
Experiment  on  the  use  of  solid  waste  of  alginate  extraction  and  fish  silage  powder  into  a primary organic fertilizer was carried out. Ratio between solid waste of alginate extraction and fish silage powder were: 1:1; 2:1 and 3:1 respectively, while Sargassum pulp was used as a binder in the production of primary fertilizer. The ratio of silage powder and solid waste of alginate extraction affected the macro and micro nutrients as well as the growth hormone  content of each treatment. Based  on  the  macro  nutrients  content,  P 11 treatment  with  a  ratio  of  solid  waste  of  alginate  and silage powder 1 : 1 was the best shown by the content of P (34.56 mg/100g), N (3.01%), K (1.2 mg/ 100g), Ca  (48.23 mg/100g),  C organik (21.31mg/100g),   Mg (1.41  mg/100  g), ability  to  absorp  water (587.93%)  and  the  content  of  micro  nutrients  Fe  (217,01  ppm),  Zn  (8  ppm),  Cu  (0,02  ppm)  and growth  stimulating  hormone  giberellin  (82.36  ppm),  auxin  (67.65  ppm),  citokynin-zeatin  (36.86 ppm)  dan  citokynin-kinetin  (28.71  ppm).  The  primary  fertilizer  could  be  processed  into  organic fertilizer for agriculture purpose after addition with micro and macro nutrient originated from  other organic  materials.
KEYWORDS: solid waste of alginate, fish silage, macro and micro-nutrients growth stimulating hormone

## PENDAHULUAN
Menurut Musnamar (2003) dan Basmal (2010), pupuk organik merupakan pupuk dengan bahan dasar limbah pertanian, limbah proses pengolahan rumput
laut dan kotoran hewan dengan jumlah dan jenis unsur hara yang terkandung  dalam bahan tersebut secara alami. Pupuk organik merupakan salah satu bahan yang  sangat  penting  dalam  upaya  memperbaiki kesuburan  tanah  secara  aman,  dalam  arti  produk
pertanian yang dihasilkan terbebas dari bahan-bahan kimia  yang  berbahaya  bagi  kesehatan  manusia sehingga aman dikonsumsi. Salah satu jenis limbah proses pengolahan rumput laut yang potensial untuk dibuat  pupuk  organik  adalah  limbah  pengolahan rumput laut coklat (Sargassum) yang banyak tersebar di perairan Indonesia. Menurut Kadi (2004) di perairan Selat Sunda terdapat 7 jenis rumput laut Sargassum dengan biomas berat basah antara 500–900 g/m 2 .
Estimasi limbah padat yang dihasilkan dari proses pengolahan rumput laut Sargassum dapat mencapai 80% dari berat awal rumput laut yang diproses (Basmal et al., 2012). Limbah padat tersebut kaya akan unsur hara yang diperlukan untuk memacu pertumbuhan tanaman seperti unsur hara makro N-P-K dan Ca, dan unsur hara mikro  Fe, B, Ca, Cu, C1, K, Mg, Mn, P, S,  Zn,  dan  Boron  (B)  dengan  kisaran  kandungan nitrogen 1,00%, fosfor 0,05%; kalium 10,00%; kalsium 1,20%;  magnesium 0,80%; sulfur  3,70%; tembaga 5 ppm; besi 1200 ppm; mangan 12 ppm;  seng 100 ppm; boron 80 ppm; senyawa organik  50–55% dan kadar abu 45–50%  (Anon., 2009). Di  samping itu, Basmal  dan  Hidayat  (2010)  melaporkan  hormon pemacu pertumbuhan (ZPT) yang ditemukan dalam rumput laut Sargassum adalah auksin, giberellin, dan sitokinin (zeatin dan kinetin) yang bermanfaat untuk memacu pertumbuhan tanaman. MacCrathy et  al. (1990) mengatakan penggunaan ZPT yang tepat akan dapat  m eningkatkan  pertum buhan  tanam an, meningkatkan  populasi  mikroba  tanah  dan  dapat menekan pengaruh  salinitas serta ion logam yang bersifat toksik.
Permasalahan utama dalam pembuatan pupuk organik  dari  limbah  padat  rumput  laut  adalah kekurangan unsur hara makro seperti N-P-K dan C- organik, oleh  sebab itu perlu  dilakukan kombinasi dengan  bahan-bahan  lain  yang  dapat  saling melengkapi.
Salah  satu  produk  perikanan  yang  dapat digunakan untuk meningkatkan unsur hara makro dan mikro limbah ekstraksi alginat sebagai bahan pupuk adalah dengan menambahkan tepung silase ikan yang dibuat dari limbah filet ikan. Silase atau tepung silase (tepsil)  merupakan  hasil  proses  fermentasi  yang dilakukan baik secara kimiawi dengan penambahan asam, organik atau anorganik  maupun secara biologi yang terbuat dari ikan dan atau dari limbah perikanan. Tepsil  dapat  dimanfaatkan  untuk  ransum  pakan maupun untuk pembuatan pupuk organik karena tepsil kaya akan asam amino, mineral dan vitamin yang sangat  bermanfaat  untuk  memacu  pertumbuhan tanaman. Penambahan silase/tepsil dalam pembuatan pupuk  organik akan  dapat  melengkapi unsur  hara makro, mikro dan vitamin di dalam pupuk organik tersebut.  Prinsip  pembuatan  tepung  silase  ikan
adalah dengan cara merendam limbah filet ikan dalam larutan asam sehingga bakteri pembusuk tidak dapat hidup dan produk tepung silase ikan dapat bertahan dalam waktu yang cukup lama (Kompiang & Ilyas, 1983). Komposisi nutrisi tepung silase ikan dengan bahan pengikat (filler) dedak padi kalau dinyatakan dalam persen berat kering adalah sebagai berikut: kadar protein berkisar antara 24,80–25,51%, kadar lemak  16,96–18,55  dan  serat  kasar  8,83–9,75% (Wulandari, 2000). Sedangkan tepung silase ikan yang menggunakan bahan pengikat pollard memiliki kadar protein, kadar lemak dan serat kasar masing-masing berkisar antara 26,67–27,71%; 3,16–6,04% dan 7,86– 9,42%.
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  memaksimalkan pemanfaatkan limbah pengolahan rumput laut dan limbah perikanan menjadi bahan pupuk organik yang lebih kaya akan unsur hara makro dan mikro serta hormon pertumbuhan.

## BAHAN DAN METODE

## Bahan
Bahan yang digunakan dalam membuat formulasi pupuk organik dari limbah pengolahan rumput laut adalah  limbah  ekstraksi  Sargassum  sp.  menjadi sodium  alginat.  Limbah  yang  diperoleh  tersebut sebelum  digunakan  dikeringkan  terlebih  dahulu selanjutnya digiling dengan ukuran 40 mesh. Tepung silase yang digunakan diperoleh dari  limbah filet ikan kuniran yang berupa kepala, sisik, tulang dan isi perut yang  diperoleh  dari  pengolah  filet  ikan  kuniran  di daerah Eretan Kulon. Sebagai pengikat digunakan pasta rumput laut Sargassum sp.

## Metode
Penyediaan bahan baku limbah rumput laut
Bahan baku  yang digunakan  untuk pembuatan bahan  pupuk  rumput  laut  adalah  limbah  hasil pengolahan alginat dari rumput laut Sargassum sp. menggunakan metoda Basmal et al. (2012). Limbah padat  yang  bercampur  dengan  tanah  diatome dikumpulkan  dan  dikeringkan  menggunakan  sinar matahari. Setelah limbah tersebut kering kemudian dilakukan  penggilingan  dan  pengayakan  dengan ukuran 40 mesh.

## Penyediaan silase limbah ikan kuniran
Limbah  ikan  kuniran  yang  terdiri  atas  bagian kepala,  sisik, tulang dan isi perut direndam dalam 1% larutan asam khlorida (HCl) dengan rasio 1 : 5
Pemanfaatan  Limbah  Ekstraksi  Alginat  dan  Silase  Ikan  sebagai  Bahan  Pupuk  Organik      (Jamal  Basmal  et  al.)
selama 1 jam, dibilas untuk menghilangkan kelebihan asam, dikeringkan dan ditepungkan  (Basmal, 1995).
Proses pembuatan pasta rumput laut (sebagai pengikat)
Tepung limbah rumput laut tidak dapat bercampur secara homogen dengan tepung silase, oleh sebab itu diperlukan pengikat. Fungsi pengikat adalah untuk mengikat tepung limbah rumput laut dengan tepung silase, di samping itu juga sebagai penyedia asupan hormon pertumbuhan. Rumput laut Sargassum sp. terlebih dahulu dicuci bersih kemudian ditambahkan natrium karbonat 25% dari berat rumput laut kering selanjutnya digiling hingga menjadi pasta rumput laut.
Proses pencampuran tepung limbah rumput laut dan tepsil
Tepung limbah rumput laut dan tepsil dicampur hingga homogen kemudian ditambahkan  pengikat sebanyak 16,67% dari tepsil sambil diaduk hingga rata. Setelah membentuk adonan yang kalis, adonan dicetak  menggunakan  mesin  pelet.  Pelet  yang terbentuk dikeringkan menggunakan sinar matahari. Metoda pembuatan bahan pupuk dapat dilihat pada Gambar 1.

## Gambar 1. Diagram pembuatan bahan pupuk.
Figure 1. Process diagram of primary fertilizer production.
Perlakuan  yang  diberikan  adalah  rasio  antara tepung limbah ekstraksi sodium alginat (kg) dan tepung silase (kg) berturut- turut sebagai berikut: P 11 = 1 : 1; P 31 = 2 : 1 dan P 51 = 3 : 1, dengan tiga kali ulangan sedangkan jumlah pengikat/pasta Sargassum  sp. yang diberikan untuk setiap perlakuan sebanyak 0,1 kg atau sebanyak 16,7% dari tepsil yang digunakan. Untuk  menentukan  kualitas  bahan  pupuk  limbah rum put  laut  telah  dilakukan  analisis  hormon pertumbuhan  (giberellin,  auksin,  kinetin,  sitokinin) menggunakan HPLC, unsur hara (N, P, K, N, Mg, Mn, K, Fe, Zn, Cu, Mn, Boron) menggunakan AAS, kadar air  (BSN,  2006a),  kadar  abu  (BSN,  2006b)  dan penentuan nilai pH menggunakan metode Yunizal et al. (1998).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Karakterisasi Limbah Rumput Laut dan
Tepung Silase Ikan
Limbah rumput laut yang bercampur dengan tanah diatome mempunyai nilai pH 10,75, oleh sebab itu sebelum  dipergunakan  dinetralkan  menggunakan asam  fosfat.  Tujuan  penggunaan  asam  fosfat  di samping untuk penetralan juga dimaksudkan untuk
Tepung silase/ Silage powder Tepung limbah rumput laut/ Seaweed waste powder Pencetakan/ Pelleting Bahan  pupuk/ Primary  fertilizer Pencampuran/ Blending Perekat/ Binder Pengeringan/ Drying
meningkatkan  kandungan  unsur  hara  fosfor  (P). Limbah rumput laut yang sudah dinetralkan kemudian dikeringkan hingga mencapai kadar air 8,01% dan kadar abu 79,63% bk, sedangkan hasil analisis kadar air dan kadar abu Sargassum kering adalah 17,55% dan 81,76% bk. Tingginya kadar abu pada Sargassum kering  disebabkan  masih  banyak  kotoran  yang menempel pada permukaan thallus Sargassum seperti kandungan  garam,  kapur  dan  lumpur.  Sedangkan kandungan kadar abu yang rendah pada limbah rumput laut  kemungkinan disebabkan oleh pemisahan alginat dari bahan lain. Di samping menganalisis kadar air dan kadar abu untuk kedua bahan pupuk tersebut juga dilakukan analisis unsur hara makro, mikro, dan zat pemacu tumbuh (ZPT).  Hasil analisis dapat dilihat pada Tabel 1.
Dalam Tabel 1 terlihat bahwa tepsil mempunyai unsur hara makro Ca, C-organik,  N-P, dan P 2 O 5 ,  yang lebih tinggi dibandingkan dengan limbah alginat dan pasta Sargassum. Tingginya unsur hara makro pada tepsil  cukup  beralasan  karena  tepsil  terbuat  dari limbah ikan kuniran yang komposisinya terdiri dari protein dan mineral seperti Ca. Larsen et al. (2000)
Tabel 1. Karakteristik nutrisi tepung limbah ekstraksi Na-alginat, tepung silase ikan dan pasta Sargassum sp.
Table 1. Nutrition characteristics of Na-alginate extraction waste, fish silage powder and Sargassum sp. paste.
melaporkan bahwa ikan kaya akan unsur hara Ca dan P,  sedangkan Djazuli et al. (1998) melaporkan bahwa tepsil yang terbuat dari limbah ikan lizard mengandung protein sebesar 22% atau setara dengan unsur hara N sebesar 3,52%. Selanjutnya  Ramasubburayan et al.  (2013)  melaporkan  ikan  yang  difermentasikan menggunakan asam formiat hingga nilai pH 3 selama 30  hari  mempunyai  kandungan  protein  sebesar 36,06% atau setara dengan unsur hara N 5,77%. Hasil penelitian menunjukkan unsur hara N di dalam bahan pupuk  berkisar  antara  0,21–6,45%  dengan  nilai tertinggi ditemukan pada tepsil sebesar 6,45%, limbah padat alginat 0,48% dan pasta Sargassum 0,21%. Diharapkan  t epsi l  yang  diperol eh  ini  dapat meningkatkan unsur hara N dalam formulasi bahan pupuk padat rumput laut. Secara umum unsur hara N di dalam tanaman termasuk rumput laut merupakan bagian  dari  sel  (organ)  dan  berf ungsi  untuk merangsang pertumbuhan, mensintesis asam amino dan  protein  serta  memacu  pertumbuhan  vegetatif (warna hijau) seperti daun (Syarovy, 2013).
Unsur hara P di  dalam bahan penyusun pupuk limbah rumput laut berkisar antara 0,03–75,44 (mg/
Parameter/ Parameters Limbah Alginat + Tanah Diatome/ Alginate Waste + Diatomaeous Soil Pasta Sargassum/ Sargassum Paste Tepung Silase Ikan/ Fish Silage Powder P (mg/100g) 0.03 0.25 75.44 P 2 O 5 (mg/100g) 0.57 172.78 C-organik (mg/100g) 8.35 4.58 35.94 N (%) 0.48 0.21 6.45 Mg (mg/100g) 0.34 2.02 1.58 Ca (mg/100g) 2.73 12.74 97.27 K (mg/100g) 0.18 2.12 2.12 Fe (ppm) 455.49 0.21 0.21 Zn (ppm) 16.72 0.06 0.06 Cu (ppm) 2.07 < 0.01 < 0.01 Mn (ppm) 16.9 0.01 0.01 B (ppm) < 2 < 2 < 2 Auxin (IAA*) (ppm) 41.22 95.77 0 Giberellin (ppm) 38.2 128.57 0 Zeatin (ppm) 15.31 59.34 0 Kinetin (ppm) 18.01 40.13 0
100 g) dengan nilai tertinggi pada tepsil sebesar 75,44 (mg/100  g),  dan  terendah  pada  limbah  padat Sargassum (0,03 mg/100 g). Kandungan P yang tinggi dalam  tepsil  ini  kemungkinan  karena  bahan  yang digunakan adalah limbah ikan kuniran yang hampir 80% adalah tulang dan sisik. Diketahui bahwa tulang ikan banyak mengandung Ca dan P yang terikat dalam bentuk  kalsium  apatit  Ca 5 (PO 4 ) 3 (OH).  Menurut Kompiang dan Ilyas (1983) dan Djazuli (1998)  silase ikan yang dibuat secara kimiawi mengandung nutrisi protein sebesar 73,6%, kalium 1–4% dan fosfor 0,3– 0,9%.
Unsur  hara  mikro  seperti  Fe,  Zn,  Cu,  dan  Mn ditem ukan  lebih  tinggi  dalam  lim bah  alginat dibandingkan dengan pasta Sargassum dan tepsil. Kandungan unsur hara mikro di dalam limbah alginat berkisar antara 2,07–455,49 ppm dengan nilai tertinggi pada unsur hara Fe sebesar 455,49 ppm, kemudian berturut-turut diikuti oleh unsur hara mikro Mn sebesar 16,9 ppm, Zn sebesar 16,72 ppm, dan Cu sebesar 2,07 ppm. Sedangkan di dalam pasta Sargassum dan tepsil kandungan unsur hara berkisar antara < 0,001– 0,21 ppm dan nilainya tidak menunjukkan perbedaan yang  nyata  antara  unsur  hara  mikro  pada  pasta Sargassum dan tepsil tetapi berbeda sangat nyata dengan limbah alginat. Tingginya unsur hara Fe pada limbah alginat mungkin akibat adanya tanah diatome yang ditambahkan pada saat penyaringan. Pada Tabel 2 dapat dilihat komposisi kimia tanah diatome.
Di dalam limbah alginat dan pasta Sargassum sp. ditemukan kisaran kandungan ZPT Giberellin antara 38,2–128,57 ppm dengan nilai tertinggi pada pasta Sargassum  sp.  sebesar  128,57  ppm .  Hal  ini menunjukkan bahwa  kombinasi perlakuan panas,

## Tabel 2. Karakteristik kimia dan fisik tanah diatomae
Table 2. Chemical and physical characteristics of diatomaceous soil
penam bahan  bahan  kim i a  dan  peny aringan menggunakan  filter  press  berpengaruh  terhadap kandungan  giberelin.  Richards  et  al.  (2001) berpendapat  bahwa  giberelin  atau  asam  giberelat (GA), merupakan hormon perangsang pertumbuhan tanaman yang diperoleh dari Gibberella fujikuroi atau Fusarium  moniliforme  yang  berf ungsi  untuk mematahkan dormansi atau hambatan pertumbuhan tanaman sehingga tanaman dapat tumbuh normal (tidak  kerdil)  dengan  cara  mempercepat  proses pembelahan  sel,  meningkatkan  pembungaan  dan memacu proses perkecambahan biji. Salah satu efek giberelin adalah mendorong terjadinya sintesis enzim dalam  biji  seperti  amilase,  protease  dan  lipase  di mana  enzim tersebut  akan  merombak dinding  sel endosperm biji dan menghidrolisis pati serta protein yang akan memberikan energi bagi perkembangan embrio di antaranya adalah radikula (calon akar) yang akan mendobrak endosperm, kulit biji atau kulit buah yang membatasi pertumbuhan/perkecambahan biji sehingga  biji  berkecambah  dan  berperan  pada pemanjangan  sel.  Selanjutnya  dikatakan  bahwa giberelin  juga  berfungsi  dalam  peningkatan  kadar auksin dengan cara memacu  pembentukan enzim yang  melunakkan  dinding  sel  terutama  enzim proteolitik  yang  akan  melepaskan  amino  triptofan (prekusor/pembentuk auksin) sehingga kadar auksin meningkat, merangsang pembentukan polihidroksi asam sinamat yaitu senyawa yang menghambat kerja enzim indole acetic acid (IAA) oksidase di mana enzim ini merupakan enzim perusak auksin, merangsang terbentuknya enzim a-amilase di mana enzim ini akan menghidrolisis pati sehingga kadar gula dalam sel akan  naik  dan  kandungan  air  di  dalam  tanaman meningkat. Adanya peningkatan kandungan air dalam
Parameter/Parameters
Karakteristik Tanah Diatomae/ Diatomaceous Soil Characteristics Al 2 O 3 4.0% CaO 0.5% Fe 2 O 3 1.5%
Na 2 O + K 2 O 3.3% SiO 2 89.6% Loss on ignition 900 o C Maks./Max.  0.2% Size 18 µm (granulometric method ) pH 8.5 (25 o C in aqueous  suspension )
Fisik/Physical Kimia/Chemical
sel akan menyebabkan sel memanjang dan berperan pada proses partenokarpi yang merupakan proses pembentukan buah tanpa adanya fertilisasi.
Kandungan  auksin  ditemukan  berkisar  antara 41,22–56,37 ppm dengan nilai tertinggi pada pasta Sargassum.  Menurut Andrew et al. (2005) dan Place (2010)  auksin    berf ungsi  untuk  m erangsang pembesaran  sel,  sintesis  DNA  kromosom,  serta pertumbuhan aksis longitudinal tanaman, merangsang pertumbuhan  akar pada  setekan atau  cangkokan. Selanjutnya  dikatakan  juga  bahwa  auksin  sering digunakan untuk merangsang pertumbuhan akar dan sebagai bahan aktif sering digunakan dalam persiapan hortikultura  komersial  terutama  untuk  akar  dan batang. Di samping itu  auksin juga dapat digunakan untuk merangsang  pembungaan secara  seragam, mengatur  pembuahan,  dan    mencegah  gugur buah. Golongan auksin antara lain indole acetic acid (IAA ),  napthalene  acetic  ac id  (NAA),  2,4- Dichlorophenoxyetanoic acid (2,4-d CPA) dan indole- 3-butiryc acid (IBA). Yang paling penting dari keluarga auksin adalah indole-3-asam asetat (IAA).
Zeatin dan kinetin merupakan dua komponen ZPT yang  tergolong  dalam  kelompok  sitokinin.  Dari evaluasi ditemukan bahwa kandungan sitokinin-zeatin 15,31–59,34 ppm dan sitokinin-kinetin 18,01–21,46 dengan  nilai  tertinggi  pada  pasta  Sargassum. Sakakibara  (2006)  melaporkan  bahwa  sitokinin merupakan  turunan  adenin  yang  berfungsi  untuk merangsang pembelahan sel dan diferensiasi mitosis, disintesis pada ujung akar dan ditranslokasi melalui pembuluh xylem, pematahan dormansi biji pada biji- bijian tanaman, pembentukan tunas-tunas baru yang turut dipacu dengan penggunaan sitokinin, penundaan penuaan  atau  kerusakan  pada  hasil  panenan sehingga  lebih  awet,  menaikkan  tingkat  mobilitas unsur-unsur  dalam   tanam an  dan  sintesis pembentukan  protein.  Aplikasi  sitokinin  sering dilakukan untuk merangsang tumbuhnya tunas pada kultur jaringan atau pada tanaman induk, namun sering tidak optimal untuk tanaman dewasa. Golongan ZPT yang  termasuk  dalam  sitokinin  adalah  kinetin, benziladenin (BA), 2I-P, zeatin, thidiazuron, dan PBA.
Secara  keseluruhan  kandungan  tertinggi  ZPT ditemukan  pada  pasta  Sargassum  dibandingkan dengan limbah alginat. Rendahnya kandungan ZPT pada limbah alginat kemungkinan disebabkan karena selama proses ekstraksi saat pemisahan alginat dari padatan, sebagian ZPT ikut dalam larutan alginat. Basmal  (2010)  melaporkan  di  dalam  rumput  laut Sargasum  terkandung  ZPT  auksin  (IAA)  sebesar 112,47 ppm, giberelin (GA3) sebesar 132,42 ppm, sitokinin/kinetin  sebesar  91,42  ppm,  dan  zeatin sebesar 77,72 ppm. Merujuk pada hasil penelitian
Basmal  (2010)    terbukti  proses  ekstraksi  dapat menurunkan kadar ZPT dalam limbah rumput laut.

## Karakterisasi Formula Bahan Pupuk Rumput
Laut

## Unsur hara makro
Menurut Barak (1999) yang termasuk unsur hara makro adalah N-P-K, Ca dan Mg  serta C-organik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan tepsil di dalam pembuatan bahan pupuk dari limbah alginat  berpengaruh  sangat  nyata  terhadap peningkatan unsur hara makro (N-P-K-Ca-Mg dan C- organik). Unsur hara N merupakan unsur hara di dalam tanah  yang  sangat  berperan  bagi   pertumbuhan tanaman.  Perilaku  nitrogen  dalam  tanah  sulit diperkirakan  karena perpindahannya sangat komplek. Lebih dari 98% nitrogen dalam  tanah tidak tersedia karena terakumulasi dalam bahan organik atau  terjerat dalam mineral liat. Pada Tabel 3 terlihat unsur hara N pada  semua  perlakuan  meningkat  dibandingkan dengan limbah alginat dengan rata-rata peningkatan antara  335,42–627,08%  dengan  nilai  tertinggi ditemukan  pada  perlakuan  P 11 yakni  penambahan tepsil dengan rasio 1 bagian limbah alginat dengan 1 bagian tepsil sebesar 3,01% kemudian diikuti oleh perlakuan P 31 yakni 2 bagian limbah alginat dengan 1 bagian  tepsil  sebesar  2,18%  dan  terendah  pada perlakuan P 51 yakni limbah alginat 3 bagian dengan 1 bagian tepsil sebesar 1,75%. Dibandingkan dengan standar  yang  telah ditetapkan  oleh Epstein (1965) dalam Barak (1999) dalam Tabel 3, maka perlakuan P11  s/d  P51  mempunyai  nilai  N  lebih  tinggi  dari standar yang sudah ditetapkan. Adanya kandungan protein yang cukup tinggi pada tepsil telah terbukti dapat meningkatkan kandungan nitrogen di dalam pembuatan bahan pupuk dari limbah alginat.
Kandungan  unsur  hara  fosfor  (P)  pada  tepsil berbeda sangat nyata dibandingkan dengan limbah alginat  dan  pasta  Sargassum.  Hasil  analisis menunjukkan bahwa  kandungan unsur hara P pada tepsil  sebesar  75,44  mg/100  g,  sedangkan  pada limbah alginat hanya 0,03 mg/100 g dan 0,25 mg/100 g pada pasta Sargassum (Tabel 3). Jumlah limbah alginat  yang  ditambahkan  dalam  formulasi  bahan pupuk organik telah mempengaruhi kandungan P pada setiap perlakuan. Uji  kandungan P 2 O 5 pada setiap perlakuan juga menunjukkan perbedaan (Tabel 3). Peningkatan jumlah limbah alginat yang ditambahkan dalam pembuatan bahan pupuk organik dari limbah rumput laut telah menurunkan kandungan unsur hara P  dan  P 2 O 5 seperti  terlihat  pada  perlakuan  P 51 . Dibandingkan dengan standar kebutuhan tanaman maka semua perlakuan mempunyai kandungan unsur

## Tabel 3. Kandungan unsur hara makro dalam bahan pupuk
Table 3. Macronutrients composition of primary fertilizer
Keterangan/Note: LAT:  limbah  padat  ekstraksi  alginat/Solid  waste  from  alginate  extraction. PS:  pasta  Sargassum/Sargassum  paste. Tepsil: tepung  silase  ikan/Fish  silage  powder
*) :  Requirement  of  micro  and  macro  nutrients  in  plant growth  (sumber/source: Epstein, 1965 in Barak, 1999 P11: rasio/ratio = LAT : Tepsil  (1:1);  P31: rasio/ratio = LAT : Tepsil  (2:1); P51: rasio/ratio =  LAT : Tepsil  (3:1).
hara lebih kecil dibandingkan dengan unsur hara yang sudah  ditetapkan  oleh  Barak  (1999).  Unsur  P merupakan komponen penyusun dari beberapa enzim, protein, ATP, RNA, dan DNA yang akan menentukan sifat genetik dari tanaman. Pengaruh terhadap akar adalah membaiknya struktur perakaran sehingga daya serap tanaman terhadap nutrisi menjadi lebih baik. Dampak  nyata  bila  tanaman  kekurangan  unsur  P yakni dimulai dari daun tua menjadi keunguan dan cenderung kelabu, tulang daun muda berwarna hijau gelap, pertumbuhan daun kecil, kerdil, dan akhirnya rontok.
Unsur hara kalium (K) mempunyai nilai terendah dibandingkan dengan unsur hara makro lainnya di dalam formulasi bahan pupuk. Jumlah kandungan unsur  hara K pada tepsil dan pasta Sargassum tidak berbeda nyata yakni sebesar 2,12 mg/100 g tetapi berbeda  nyata  dengan  limbah  alginat  (Tabel  3). Kandungan K antara pasta Sargassum dan limbah padat ekstraksi alginat berbeda nyata yakni proses ekstraksi  alginat  telah  menyebabkan  terjadinya penurunan kandungan K dari 2,12 mg/100 g menjadi 0,18 mg/100 g sehingga dalam formulasi pembuatan bahan pupuk,  terjadi penurunan  unsur hara K pada semua perlakuan yang diberikan. Menurut Junowati dan  Pitono  (1998)  dan  Ruhnayat  (2007)  unsur  K diperlukan untuk pengaturan proses fisiologi tanaman seperti  f otosintet is,  akum ulasi,   translokasi, transportasi karbohidrat, membuka dan menutupnya stomata, atau mengatur distribusi air dalam jaringan dan sel. Kekurangan unsur K telah menyebabkan daun seperti terbakar dan akhirnya gugur dan bunga mudah rontok dan gugur.
Unsur hara Ca dalam formulasi bahan pupuk limbah rumput  laut  berkisar  antara  26,03–48,23  mg/100g dengan nilai tertinggi ditemukan pada perlakuan P 11 dan terendah pada P 51 .  Tingginya kandungan unsur hara  Ca  dalam  perlakuan  P 11 disebabkan  oleh penambahan tepsil karena tepsil banyak mengandung Ca. Hasil analisis kandungan Ca dari tiga jenis bahan pakan yang diformulasikan menunjukkan perbedaan yang sangat nyata yakni pada tepsil sebesar 97,27 mg/100 g,  sedangkan dalam limbah alginat dan pasta Sargassum berturut turut sebesar 2,73 dan 12,74 mg/ 100 g.  Adanya pencampuran yang sempurna dalam pembuatan bahan pupuk menyebabkan kandungan Ca di dalam setiap perlakuan beda sangat nyata. Pada perlakuan    P 11 jumlah  unsur  hara  Ca  lebih  tinggi dibandingkan dengan perlakuan P 31 dan P 51 . Epstein (1965)  dalam  Barak  (1999)  menyebutkan  dalam standar kebutuhan unsur hara Ca tanaman adalah sebesar 500 mg/100 g, sedangkan dalam penelitian ini kadar Ca untuk semua perlakuan  ditemukan di bahwa  standar  yang  telah  ditentukan.  Menurut Junowati  dan  Pitono  (1998)  unsur  Ca  selain dibutuhkan relatif lebih banyak untuk pertumbuhan tanaman adas juga diperlukan untuk meningkatkan nilai  pH  tanah  masam.  Unsur  hara  Ca  di  dalam tanaman  berperan dalam proses pembelahan  dan perpanjangan  sel,  dan  mengatur  distribusi  hasil fotosintesis.
Unsur hara Mg yang juga termasuk dalam unsur makro  berkisar  antara  0,75–1,41  mg/100  g.  Nilai tertinggi ditemukan pada perlakuan P 11 (1,41 mg/100 g) kemudian diikuti oleh perlakuan P 31 (1 mg/100 g) dan perlakuan P 51 (0,75 mg/100 g). Tingginya unsur
Unsur Hara Makro/ M acronutrient LAT PS Tepsil P 11 P 31 P 51 Standar/ Standard* ) P (mg/100 g) 0.03 0.25 75.44 34.56 24.37 18.42 200 P 2 O5 (mg/100 g) - 0.57 172.78 82.30 55.75 42.16 - C-organik (mg/100 g) 8.35 4.58 35.94 21.31 17.13 14.98 - N (%) 0.48 0.21 6.45 3.01 2.18 1.75 1.50 Mg (mg/100 g) 0.34 2.02 1.58 1.41 1.00 0.75 200 Ca (mg/100 g) 2.73 12.74 97.27 48.23 33.55 26.03 500 K (mg/100 g) 0.18 2.12 2.12 1.20 0.87 0.70 1000
hara Mg dalam perlakuan P 11 dibandingkan dengan perlakuan P 31 dan P 51 dipengaruhi oleh penambahan tepsil yang lebih banyak daripada perlakuan P 31 dan P 51 . Sedangkan pada perlakuan P 51 penurunan unsur hara Mg  disebabkan oleh  penambahan limbah alginat yang lebih besar dibandingkan dengan perlakuan P 11 . Epstein  (1965)  dalam  Barak  (1999)  menyatakan kebutuhan/ akumulasi unsur hara Mg dalam tanaman sebesar 200 ppm sedangkan pada semua perlakuan kandungan unsur hara Mg hanya berkisar antara 7,5– 15,8 ppm. Bila merujuk pada Permentan nomor 70/ Permentan/SR.140/10/2011 tentang pupuk organik, pupuk  hayati   dan  pem benahan  tanah  ti dak mensyaratkan  adanya  unsur  hara  dalam  pupuk organik  granula.  Magnesium  berfungsi  sebagai aktivator dalam transportasi energi ke beberapa enzim di  dalam  tanaman.  Unsur  ini  sangat  dominan keberadaannya di daun, terutama untuk ketersediaan klorofil, oleh sebab itu unsur Mg dalam tanah maupun dalam pupuk harus tersedia yang akan diangkut ke dalam daun.  Pada Tabel 3 dapat dilihat bahwa unsur hara Mg di dalam limbah alginat lebih kecil dari tepsil.
Unsur hara C organik dalam perlakuan yang diberikan berkisar  antara  14,98–21,31  mg/100g.  Adanya penambahan  kandungan  C organik dalam  semua perlakuan disebabkan oleh adanya penambahan tepsil dalam  pembuatan  bahan  pupuk  limbah  alginat. Penambahan jumlah  limbah alginat yang berbeda telah menyebabkan kandungan C organik juga berbeda dengan nilai tertinggi ditemukan pada perlakuan P 11 (21,31 mg/100 g) dan terendah pada perlakuan P 51 (14,98  mg/100  g).  Kandungan  C organik pada  tepsil sebesar 35,94 mg/100 g jauh lebih tinggi dibandingkan
dengan  limbah  alginat  maupun  pasta  Sargassum (Tabel 3). Penambahan tepsil telah mempengaruhi kandungan  C organik dalam  setiap  perlakuan  yang diberikan. Semakin tinggi limbah rumput laut yang ditambahkan semakin menurun kandungan unsur hara makro  dalam  bahan  pupuk  limbah  rumput  laut. Permentan  nomor  70/Permentan/SR.140/10/2011 tentang pupuk organik, pupuk hayati dan pembenahan tanah mensyaratkan unsur C organik minimal 15%.

## Unsur hara mikro
Secara  umum  kandungan  unsur  hara  mikro  di dalam semua perlakuan lebih rendah dibandingkan dengan unsur hara mikro yang ada di dalam limbah alginat. Kandungan Fe berkisar antara 217, 01–333,34 ppm  (Tabel  4)  dengan  perlakuan  P 51 tertinggi dibandingkan dengan perlakuan P 31 dan P 11 . Epstein (1965) dalam Barak (1999) menyebutkan kebutuhan unsur Fe  dalam tanaman sebesar 100 ppm. Tingginya kandungan Fe dalam semua perlakuan dibandingkan standar telah diperoleh dari limbah alginat. Adanya penambahan  filter  aids/tanah  diatome  pada  saat pemisahan alginat dari limbahnya juga berperan besar dalam  peningkatan  unsur  hara  Fe  dalam  semua perlakuan  karena  jumlah  tanah  diatome  yang ditambahkan  adalah  sebanyak  2–3%  dari  jumlah bubur alginat. Peran Fe dalam tanaman membantu proses pembentukan protein dan sebagai katalisator pembentukan klorofil namun pemberian pupuk dengan kandungan  Fe  berlebihan  dapat  menyebabkan terjadinya nekrosis yang ditandai dengan munculnya bintik-bintik hitam pada daun oleh sebab itu diperlukan dosis yang tetap untuk tanaman tertentu.
Tabel 4. Kandungan unsur hara mikro bahan pupuk Table 4. Micronutrien content in primary fertilizer
Keterangan/Note: LAT:  limbah  padat  ekstraksi  alginat/Solid  waste  from  alginate  extraction. PS:  pasta  Sargassum/Sargassum  paste. Tepsil:  tepung  silase  ikan/Fish  silage  powder
*) :  Requirement  of  micro  and  macro  nutrients  in  plant growth  (sumber/source: Epstein, 1965 in Barak, 1999) P11: rasio/ratio = LAT : Tepsil  (1:1);  P31: rasio/ratio = LAT : Tepsil  (2:1); P51: rasio/ratio =  LAT : Tepsil  (3:1).
Unsur Hara Makro/ M acronutrient LAT PS Tepsil P 11 P 31 P 51 Standar/ Standard* ) Fe (ppm) 455.49 0.21 0.21 217.01 293.94 333.34 100 Zn (ppm) 16.72 0.06 0.06 8.00 10.80 12.25 20 Cu (ppm) 2.07 < 0.01 < 0.01 0.02 < 0.01 0.03 6 Mn (ppm) 16.90 0.01 0.01 8.05 10.91 12.37 50 B (ppm) < 2 < 2 < 2 < 2 < 2 < 2 20
Pemanfaatan  Limbah  Ekstraksi  Alginat  dan  Silase  Ikan  sebagai  Bahan  Pupuk  Organik      (Jamal  Basmal  et  al.)
Unsur hara Zn dalam semua perlakuan berkisar antara 8,0–12,25 ppm (Tabel 4) dengan nilai tertinggi ditemukan pada perlakuan P 51 kemudian dikuti oleh perlakuan P 21 dan P 11 (Table 4). Peningkatan unsur hara mikro Zn sebagian besar diperoleh dari limbah alginat.  Penambahan  tepsil  tidak  mempengaruhi peningkatan  kandungan  unsur  hara  Zn,  hal  ini disebabkan kandungan unsur hara Zn dalam tepsil tidak berbeda nyata dengan pasta Sargassum (0,06 ppm) yang relatif lebih kecil dibandingkan dengan limbah alginat. Epstein (1965) dalam Barak (1999) menyatakan  kebutuhan  Zn  dalam  tanaman  yang diserap baik dari dalam tanah maupun yang diberikan melalui pupuk adalah sebanyak 20 ppm. Kandungan Zn  dalam  setiap  perlakuan  masih  lebih  kecil  dari standar  yang  telah  ditetapkan.  Peran  Zn  dalam tanaman  hampir  sama   dengan Mn  dan Mg  yakni berperan dalam aktivator enzim, pembentukan klorofil dan  membantu  proses  fotosintesis.  Kekurangan asupan Zn akan mengakibatkan pertumbuhan lambat, jarak antar buku pendek, daun kerdil dan mengkerut, atau  menggulung  di  satu  sisi  lalu  disusul  dengan kerontokan,  bakal  buah  menguning,  terbuka,  dan akhirnya gugur. Buah pun akan lebih lemas sehingga buah yang seharusnya lurus menjadi membengkok. Kelebihan  Zn  dalam  tanah  tidak  mempengaruhi pertumbuhan tanaman.
Tembaga diserap tanaman dalam bentuk ion Cu 2+ atau Cu 3+ , unsur ini beperan sebagai aktfiator enzim dalam  proses  penyimpanan  cadangan  makanan, katalisator dalam proses pernapasan dan perombakan karbohidrat dan sebagai salah  satu elemen dalam proses  pembentukan  vitamin  A  dan  secara  tidak langsung berperan dalam pembentukan klorofil. Hasil analisis kandungan Cu pada semua perlakuan yang diberikan berkisar antara 0,01–0,03 ppm dengan nilai tertinggi  pada  perlakuan  P 51 ,  dan  terendah  pada perlakuan  P 31 .  Peningkatan  kandungan  Cu  lebih banyak dipengaruhi oleh penambahan limbah alginat dibandingkan dengan penambahan tepsil dan pasta Sargassum. Ketersediaan Cu pada tanah yang normal 0,1–4,0 ppm dan kebutuhan normal tanaman berkisar antara 5–20 ppm (Anon., 2012). Selanjutnya dikatakan bahwa kekurangan Cu pada padi ditunjukan lewat daun m uda  yang  m em utih  dengan  ujungnya  yang mengering.
Mangan  (Mn)  merupakan  unsur  mikro  yang dibutuhkan tanaman dalam jumlah yang tidak terlalu banyak dan diperlukan untuk sintesa klorofil. Selain itu Mn berperan sebagai koenzim, sebagai aktivator beberapa enzim respirasi dalam reaksi metabolisme nitrogen  dan  fotosintesis.  Di  samping  itu,  juga diperlukan  untuk  mengaktifkan  nitrat  reduktase sehingga  tumbuhan  yang  mengalami  kekurangan mangan memerlukan sumber N dalam bentuk NH4 + .
Hasil penelitian menunjukkan kandungan Mn dalam semua perlakuan berkisar antara 8,05–12,37  ppm dengan perlakuan P 51 yang mempunyai kandungan Mn tertinggi dibandingkan dengan perlakuan lainnya. Peningkatan kandungan unsur hara mikro Mn lebih dipengaruhi  oleh  rasi o  lim bah  alginat  y ang ditambahkan pada setiap perlakuan. Pada perlakuan P 51 jumlah  limbah  alginat  yang  ditambahkan  tiga bagian  dan  satu  bagian  tepsil,  sedangkan  pada perlakuan P 11 limbah alginat  satu bagian dan tepsil satu bagian. Jika dilihat dari formulasinya peningkatan unsur hara mikro Mn dipengaruhi oleh peningkatan jumlah limbah alginat yang ditambahkan. Namun jika dibandi ngkan  dengan  k ebutuhan  M n  dalam pertumbuhan  tanaman  masih  lebih  kecil.  Telah diketahui bahwa unsur Mn tidak hanya tergantung pada asupan dari pupuk yang diberikan tetapi juga diambil  dari  dalam  tanah.  Pupuk  hanya  berfungsi sebagai supplement dalam memacu pertumbuhan tanaman. Untuk itu Epstein (1965) dalam Barak (1999) telah menetapkan bahwa kebutuhan akumulasi Mn dalam pertumbuhan sebesar 50 ppm yang diambil dari dalam tanah dan pemberian asupan pupuk.
Zat Pemacu Tumbuh (ZPT)
Zat pemacu tumbuh (ZPT) hanya ditemukan dalam rumput  laut  Sargassum  sp.  dan  limbah  padat pemisahan alginat. Di dalam formulasi bahan pupuk telah ditemukan jenis ZPT yaitu : giberelin, auksin, dan sitokinin (zeatin dan kinetin).
Hasil analisis dalam Tabel 5 menunjukkan bahwa kandungan setiap ZPT untuk setiap perlakuan tidak sama. Nilai ZPT tertinggi ditemukan pada perlakuan P 51 dengan  rasio limbah alginat dan tepsil = 3 : 1, sedangkan nilai terendah pada perlakuan P 31 dengan rasio antara limbah alginat dan tepsil adalah 2 : 1, kecuali kadar giberelin. Peningkatan ZPT untuk semua perlakuan dipengaruhi oleh jumlah limbah alginat yang diformulasikan dalam pembuatan pupuk limbah rumput laut.

## Proksimat Analisis
Kadar abu untuk semua perlakuan berkisar antara 50,58–58,31%, (Tabel 6) dengan nilai tertinggi pada perlakuan P 51 kemudian diikuti oleh perlakuan P 31 dan P 11 . Peningkatan jumlah limbah rumput laut di dalam perlakuan  juga  berarti  peningkatan  jumlah  tanah diatome.  Dalam  proses  ekstraksi  jumlah  tanah diatome  yang  ditambahkan berkisar antara 2–3%. Telah diketahui bahwa tanah diatome mengandung mineral yang sangat tinggi (Tabel 2)  yakni kandungan SiO 2 sebesar  89,6%  (Sigm a-Aldrich,  2014). Penambahan kadar abu untuk semua perlakuan di samping diperoleh dari tanah diatome juga dari tepsil.

## Tabel 5. Zat pemacu tumbuh (ZPT) dalam bahan pupuk
Table 5. Growth stimulating hormone in primary fertilizer
Keterangan/Note: P11:  Rasio limbah  rumput  laut : tepsil/Ratio of  seaweed  waste : silage  powder: 1  : 1 P31:  Rasio limbah  rumput  laut : tepsil/Ratio of  seaweed  waste : silage powder: 2  : 1 P51:  Rasio limbah  rumput  laut : tepsil/Ratio of  seaweed  waste : silage powder: 3  : 1
Hasil analisis kadar abu tepsil adalah sebesar 31,66% bk, sedangkan limbah alginat sebesar 79,63% bk.
Nilai pH untuk semua perlakuan berkisar antara 9,10–9,73  (Tabel  6)  dengan  nilai  tertinggi  pada perlakuan P 51 kemudian diikuti oleh perlakuan P 31 dan P 11 . Nilai pH semua perlakuan sangat dipengaruhi oleh nilai  pH  tepsil  dan  limbah  alginat.  Hasil  analisis menunjukkan bahwa nilai pH tepsil 4,84 dan limbah alginat 10,75 (Tabel 7). Pada perlakuan P 51 nilai pH 9,73 sedikit terjadi penurunan dengan penambahan tepsil.  Jumlah  tepsil  yang  ditambahkan  dalam perlakuan  P 51 adalah  sepertiga  dari  berat  limbah alginat, sedangkan pada perlakuan P 31 jumlah tepsil yang ditambahkan setengah dari berat limbah alginat.
Di dalam bahan pupuk rumput laut, di samping unsur  hara  makro,  mikro  dan  ZPT  juga  perlu diperhitungkan  kemampuan  daya  serap  air  atau kemampuan pupuk untuk mengikat air. Hal ini penting untuk  tanaman  karena  tanaman  akan  tumbuh

## Tabel 6. Kadar air, abu dan nilai pH bahan pupuk
Table 6. Moisture content,  ash content and  pH of primary fertilizer
Keterangan/Note: P11:  Rasio limbah  rumput  laut : tepsil/Ratio of  seaweed waste : silage powder: = 1  : 1 P31:  Rasio limbah  rumput  laut : tepsil/Ratio of  seaweed waste : silage powder: = 2 : 1 P51:  Rasio limbah rumput  laut : tepsil/Ratio of  seaweed waste : silage powder: = 3 : 1
subur  bila  asupan  nutrisinya  baik  dan  tingkat kelembabannya  cukup. Hasil analisis daya serap air yang tinggi ditemukan pada perlakuan P 11 (587,93%), kemudian diikuti oleh perlakuan P 31 (524,36%) dan ter kecil   perl akuan  P 51 (514,59%)  (Tabel  6). Kemampuan daya serap air sangat dipengaruhi oleh komposisi penyusun bahan pupuk. Pada perlakuan P 11 komposisinya adalah satu bagian limbah alginat dan satu bagian tepsil. Adanya komposisi bahan pupuk yang berimbang telah berimbas pada peningkatan daya serap air, sedangkan pada perlakuan P 31 dengan komposis bahan penyusun pupuk 2 bagian limbah alginat dengan 1 bagian tepsil telah menyebabkan penurunan kemampuan menyerap air. Semakin tidak seimbang rasio antara tepsil dan limbah alginat yang dicampurkan dalam pembuatan bahan pupuk limbah rumput laut akan semakin menurun kemampuannya untuk menyerap air seperti yang terjadi pada perlakuan P 51 di  mana rasio antara  tepsil berbanding  limbah
P11 P31 P51 Auxins (mg/kg) 67.65 62.67 80.14 Zeatin (mg/kg) 36.86 35.36 41.85 Kinetin (mg/kg) 28.71 26.51 34.14 Perlakuan/Treatment Hormon Pemacu Pertumbuhan/
Growth Stimulating Hormone
P11 P31 P51 Kadar air/Moisture content  (%bb) 5.91 6.80 6.41 Kadar abu/Ash content  (%bk) 50.58 55.05 58.31 Nilai pH/pH value 9.10 9.46 9.73 Kemampuan daya serap air/Water absorption  (%) 587.93 524.36 514.59 Berat basah pupuk/Wet weight  (g) 1,215.00 1,180.00 1,180.00 Berat kering pupuk/Dry weight  (g) 1,143.19 1,099.76 1,104.36 Rendemen/Yield  (%) 67.50 65.30 65.30 Parameter/Parameters Perlakuan/Treatments
alginat adalah tiga dibanding satu yang menghasilkan daya serap air sebesar 514,59%.
Berdasarkan  hasil  analisis,  rendemen  yang diperoleh berkisar antara 65,30–67,50% dengan nilai tertinggi  pada  perlakuan  P 11 sedangkan  antara perlakuan P 31 dan P 51 tidak berbeda nyata (65,30%). Faktor  yang mempengaruhi  rendemen antara  lain kadar  air  masing-masing  bahan  pupuk  dan  sifat/ karakteristik bahan pupuk (rasio bahan yang digunakan dalam formulasi). Hasil perhitungan berat kering bahan pupuk pada perlakuan P 11 sebesar 1.143,19 g, P 31 sebesar  1.099,76  g  dan  P 51 sebesar  1.104,36  g. Perbedaan kadar air telah mempengaruhi rendemen yang diperoleh yakni pada perlakuan P 11 nilai kadar air lebih kecil jika dibandingkan dengan perlakuan P 31 dan P 51 sedangkan perbedaan kadar air P 31 dan P 51 tidak  m em ber ikan  perbedaan  nyata  pada rendemennya.

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Pencampuran antara limbah alginat dengan tepsil menggunakan pasta Sargassum sebagai binder dapat dim anfaatkan  sebagai  bahan  pupuk  organik. Penambahan tepsil akan mempengaruhi unsur hara makro  seperti  N-P-K-Ca-C organik dalam  pembuatan bahan pupuk dari kombinasi tepung  limbah alginat dengan tepung silase. Komposisi unsur hara mikro dan ZPT lebih dipengaruhi oleh rasio limbah alginat yang digunakan. Berdasarkan penambahan tepung silase  yang  kaya  akan  unsur  hara  makro  (N-P-K) maka perlakuan P 11 yakni limbah alginat satu  bagian dan satu bagian tepsil merupakan hasil yang terbaik ditinjau dari unsur hara P (34,56 mg/100g), N (3,01%), K  (1,2  mg/100g),  Ca  (48,23  mg/100g),  C organ ik
(21,31mg/100 g), Mg (1,41 mg/100 g) dan kemampuan daya serap air sebesar 587,93% dengan unsur mikro Fe (217,01 ppm), Zn (8 ppm), Cu (0,02 ppm) dan nilai hormon pertumbuhan  giberelin (82,36 ppm), auksin (67,65  ppm),  sitokinin-zeatin  (36,86  ppm),  dan sitokinin-kinetin (28,71 ppm).

## Saran
Pembuatan bahan pupuk organik dari kombinasi limbah  pengolahan  alginat  dengan  tepung  silase menghasilkan bahan pupuk dengan jumlah unsur hara makro dan mikro yang masih di bawah standar yang telah dipersyaratkan oleh Epstein dalam Barak (1999). Oleh sebab itu agar dapat dimanfaatkan sebagai pupuk organik yang memenuhi kebutuhan asupan makro dan m ik ro  pada  t anam an  tertent u  m ak a  perlu menambahkan unsur hara makro dan mikro dari bahan organik lain.

## DAFTAR PUSTAKA
Andrew,  W.,  W oodward,  &  Bartel,  B.  (2005).  Auxin:
Regulation, Action,  and  Interaction.  Invited  Review. Annals   of  Botany.  95:  707–735,  www.aob. oupjournals.org.
Anonim. (2009). Pupuk organik, pupuk hayati dan pupuk kimia.  http://isroi.wordpress.com/2008/02/26/pupuk- organik-pupuk-hayati-dan-pupuk-kimia/.
Anonim.  (2012).  Fungsi  unsur  hara  mikro  terhadap tumbuhan.  http://bebbeib15012012.blogspot.com/ 2012/04/fungsi-unsur-hara-mikro-terhadap.html. Diakses  pada  tanggal  7  Desember  2014.
Barak.  P.  (1999).  Essestial  elements  for  plant  growth.
Macronutrients  and  micronutrents.  http://soils.wisc. edu/facstaff/barak/soilscience326/nitrogen.htm Basmal. J.,   Tri  Murtini,  J.,   Tazwir,  &  Indriati, N. (1995). Pengaruh  k onsentrasi  asam  formiat  pada pembuatan  silase  dari  limbah  ik an  pari.  J urnal Penelitian  Pasca  Panen  Perikanan  84:  1–7.

## Tabel 7. Kadar air, abu dan pH tepung silase ikan dan limbah alginat
Table 7. Moisture content, ash content and pH of fish silage and alginate extraction waste
Keterangan/Note: * Tepsil: tepung silase/fish silage,
* LAT: limbah ekstraksi alginat/alginate extraction waste Tepsil* LAT* Kadar air/Moisture content  (%) bb/wb 9.63 8.01 Kadar abu/Ash content  (%) bk/db 31.66 79.63 Nilai pH/pH value 4.84 10.75 Jenis Bahan Baku/Raw M aterials
Jenis Analisa/Type of Analysis
Basmal.  J.  (2010).  Teknologi  pembuatan  pupuk  cair kombinasi hidrolisat rumput Laut Sargassum sp. dan limbah  perikanan.  Squalen  Buletin  Pascapanen  dan Bioteknologi  Kelautan  dan  Perikanan.  5(2):  59 – 66. Basmal, J. & Hidayat, W. (2010). Pengaruh penambahan silase  ikan  terhadap  pupuk  organik  cair  rumput  laut Sargas s um  s p.  Pros iding  Seminar  Nas ional Pengolahan  Produk  dan  Bioteknologi  Kelautan  dan Perikanan-II,  Jakarta.  p.  175 – 180. Basmal, J., Utomo, B.S.B., Tazwir, Murdinah, Wikanta, T., Marraskuranto,  E.,  &  Kusumawati,  R.  (2012). Pengembangan  Produksi  Alginat  Skala  Pilot  dan Pemanfaatannya  dalam  Produk  Pangan  dan  Non Pangan.  Laporan  Teknis.  Balai  Besar  Penelitian  dan Pengembangan Pengolahan Produk dan Bioteknologi  Kelautan  dan  Perikanan.  38  pp.
[BSN]  Badan  Standarisasi  Nasional.  (2006a).  Cara  Uji Kimia-Bagian  2  :  Penetuan  Kadar  Air  pada  Produk Perik anan.  No.  SNI  01-2354.2-2006.  Badan Standarisasi  Nasional.  4  pp.
[BSN]  Badan  Standarisasi  Nasional.  (2006b).  Cara  Uji Kimia-Bagian 1 : Penentuan Kadar Abu pada Produk Perik anan.  No.  SNI  01-2354.1-2006.  Badan Standarisasi  Nasional.  4  pp.
Djazuli,  N.,  Sunarya,  &  Budiyanto,  D.  (1998).  Utilization of fish waste for fish silage powder and its application as  feed  for  chiken  and  fish  culture.    National  Center for  Quality  Control  and  Proc essing  Tec hnology Development,  Direc torate  General  of  Fisheries. www.apfic.org/Archive/symposia/1998/15.pdf.
Junowati, M. & Pitono, J. (1998). Pengaruh pupuk P dan
K  terhadap  pertumbuhan  tanaman  adas.  Warta Tumbuhan  Obat.  Balittro.  4(1):  27–28.
Kadi. A. (2004). Potensi rumput laut  dibeberapa perairan pantai  Indonesia.  Oseana.  XXIX(4):  25–36.
Kompiang,  I.P.  &  Ilyas,  S.  (1983).  Silas e  Ikan: Pengolahan,  Penggunaan,  dan  Pros peknya  di Indonesia  Jurnal  Litbang  Pertanian.  Balai  Penelitian Ternak  Ciawi,  Bogor.
Larsen,  T.,  Thilsted,  S.H.,  Kongsbak,  K.,  &  Hansen,  M. (2000).  W hole  small  fish  as  a  rich  calcium  source. British  Journal of  Nutrition.  83(2): 191–196.
MacCarthy,  P.,  Clapp,  C.E.,  Malcom,  R.L.,  and  Bloom, P.R.  (1990).  Humic  Substances  in  Soil  and  Crop Science.  Selected  Readings,  American  Society  of America,  Inc. Madison,  Wiscansin,  USA.
Musnamar.  (2003).  Pupuk  Organik  (Cair  dan  Padat, Pembuatan  Aplikasi).  Penebar  Swadaya,  Jakarta.
Plac e,  M.  (2010).  Auxin  the  functions,  effects,  and applications of a plant growth hormone. Article written by Michael Place  using  information from  the  text and lectures of  Horticulture 210, instructed by Dr. Chiwon Lee  at  North  Dak ota  State  University.  http:// w w w. n d s u . e d u / p u b w e b / c h i w o n l e e / p l s c 2 11 / student%20papers/articles00/mplace/mplace.htm. Ramasubburayan,  Iyapparaj,  R.P.,  Subhashini,  K.J.,
Chandran, M.N.A., Palavesam & Immanue, G. (2013). Characterization  and  nutritional  quality  of  formic  acid silage  developed from  marine  fishery  waste  and  their potential  utilization  as  feed  stuff  for  common  carp c yprinus  c arpio  fingerlings.  Tu rk is h  Journal  of Fisheries and  Aquatic Sciences. 13:  281–289
Richards, D., King, K.E., Ait-ali, T., & Harberd, N.P.  (2001).
A Molecular Genetic Analysis of Gibberellin Signaling. Annu. Rev. Plant Physiol. Plant Mol. Biol. 52: 67–88
Ruhnayat, A. (2007). Penentuan kebuthan pokok unsure hara  N,  P,  K  untuk  pertumbuhan  tanaman  panili (Vanilla planifolia  Andrews).  Bul.  Littro.  XVIII(1): 49– 59
Sakakibara,  H.  (2006).  Cytokinins: Activity,  Biosynthesis, and  Translocation.  Annu.  Rev.  Plant  Biol. 2006.57:431-449.  Downloaded  from  arjournals. annualreviews.org.  p.  22.
Sigma-Aldrich.  (2014).  Properties  of  diatomeous  earth. http://www.sigmaaldrich.com/catalog/product/sial/ 56678?lang=en&region=ID
Syarovy.  M.  (2013).  Unsur  hara  makro  dan  mikro (Esensial).  http://www.eratani.com/uns ur-hara- makro-dan-mikro-esensial/.
Wulandari, A. (2000). Evaluasi Nilai Nutrisi Tepung Silase Ikan  dengan  Metoda  Kimiawi  dan  Bahan  Pengikat Dedak  Padi  dan  Pollard.  Thesis.  Ilmu  nutrisi  dan makanan  ternak .  Fak ultas  Peternakan.  Institut Pertanian  Bogor.  53  p.
Yunizal, Murtini, J.T., Dolaria,  N., Purdiwoto, B., Rokhim, A.,  &  Carkipan.  (1998).  Prosedur  Analisa  Kimiawi Ikan  dan  Produk  Olahan  Hasil-Hasil  Perikanan. Instalasi  Penelitian  Perik anan  Laut  Slipi.  Balai Penelitian  Perikanan  Laut,  Pusat  Penelitian  dan Pengembangan  Perikanan  Jakarta.  100  p.