journal homepage : http://jurnal.polbangtanmanokwari.ac.id
Kualitas Biogas  Berbahan  Feses Sapi dan Jerami Jagung ( Zea mays L.) pada C/N Rasio dan Lama Fermentasi yang Berbeda
Evi Arianingsih 1 , Irdha Mirdhayati 1 , Anwar Efendi Harahap 1 * 1 Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian dan Peternakan, Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau
Jurnal Triton, Vol. 12 No. 1 (Juni, 2021) : 58-67 e ISSN : 2745-3650, p ISSN : 2085-3823 DOI: https://doi.org/10.47687/jt.v12i1.155
Biogas merupakan salah satu energi alternatif terbarukan yang ramah  lingkungan  serta  berpotensi  sebagai  pengganti  energi yang  bersumber  dari  fosil  yang  tidak  dapat  diperbaharui. Tujuan dari penelitian  ini  adalah untuk mengetahui produksi biogas  terbaik  dari  kandungan  rasio  C/N  dan  lama  waktu fermentasi  yang  berbeda.  Penelitian  ini  menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) pola faktorial terdiri dari dua faktor  dengan  dua  ulangan  untuk  setiap  perlakuan.  Faktor  A yaitu, perbandingan rasio C/N, P0 = Feses sapi dengan rasio C/N 22,12; P1 = Feses sapi + jerami jagung dengan rasio C/N 25,00;  P2  =  Feses  sapi  +  jerami  jagung  dengan  rasio  C/N 30,00; sedangkan faktor B lama fermentasi 7, 14 dan 21 hari. Tahapan penelitian diawali dengan penentuan C,  N dan  C/N feses  sapi  dan  jerami  jagung,  persiapan  bahan,  penanganan bahan isi digester dan tahap fermentasi.   Peubah yang diukur adalah pH awal, pH akhir, temperatur dan stabilitas api biogas. Hasil  penelitian  menunjukkan  bahwa lama  waktu  fermentasi yang  berbeda  berpengaruh  sangat  nyata  (P  <  0,01)  terhadap temperatur  biogas  dan  rasio  C/N  yang  berbeda  juga berpengaruh  sangat  nyata  (P  <  0,01)  terhadap  pH  akhir  dan stabilitas  api  biogas.  Kesimpulan  penelitian  ini  adalah  Rasio C/N terbaik terdapat perlakuan A2 (C/N 25,00) dan B1 (lama fermentasi 7 hari) dilihat dari temperatur, stabilitas api dan pH akhir.
ABSTRAK

## ARTIKEL INFO
Sejarah artikel
Diterima 11/04/2021
Diterima dalam bentuk revisi 28/04/2021 Diterima dan disetujui 19/05/2021
Tersedia online 22/06/2021
Kata kunci Biogas Fermentasi Feses Sapi
Jerami jagung
© 2021 Politeknik Pembangunan Pertanian Manokwari
*Email Penulis Korespondensi : neniannisaharahap@yahoo.com 1 harahapa258@gmail.com 1 , mirdha yat i@g ma il.co m 1
Jurnal Triton Vol. 12 No. 1 (Juni, 2021) : 58-67
Arianingsih et al .

## ABSTRACT
Biogas  is  one  of  the  environmentally  friendly alternative  energy  substitutes  from  non-renewable fossil energy sources. The purpose of this study was to determine the best biogas production from the content of the C/N ratio and the different fermentation times. This  research  used  a  completely  randomized  design (CRD) factorial pattern consisting of two factors with two  replications  for  each  treatment.  Factor  A  is  the ratio  of  C/N  ratio,  P0  =  cow  feces  with  C/N  ratio 22.12,  P1  =  cow  feces  +  corn  straw  with  C/N  ratio 25.00,  P2  =  cow  feces  +  corn  straw  with  C/N  ratio 30.00, while the factor B fermentation time is 7, 14 and 21 days. The research stages with the determination of C,  N,  and  C  /  N  cow  faeces  and corn  straw,
preparation  of  materials,  handling  of  digester contents,  and  the  fermentation  stage. The  measured variables  are  initial  pH,  final  pH,  temperature,  and biogas  fire  stability.  The  results  showed  that fermentation  time  had  a  very  significant  effect  (P <0.01) on biogas temperature and different C/N ratios had a very significant effect (P <0.01) on final pH and biogas fire stability. The conclusion of this study is the best  C/N  ratio  is  A2  (C/N  25.00)  and  B1  (7  days fermentation time) as seen from temperature, stability, and final pH .

## PENDAHULUAN
Industri  peternakan  terutama  ruminansia umumnya  menghasilkan  limbah  padat  dan  cair dalam jumlah yang cukup besar. Wahyuni (2011) menyatakan  bahwa  satu  ekor  sapi  dapat menyumbangkan  kotoran  sebanyak  29  kg/hari, hal  ini  menunjukkan  untuk  ternak  sapi  sendiri dengan  jumlah  populasi  yang  ada  tentu  akan menjadi persoalan pencemaran lingkungan yang serius  akibat  kandungan  gas methan yang terdapat pada feses sapi, yang mana hal ini juga menyebabkan  efek  rumah  kaca  akibat  adanya pemanasan  global.  Penumpukan  limbah  kotoran sapi juga dapat menjadi polusi udara yang dapat menimbulkan  bau  tidak  sedap.  Oleh  karena  itu perlu  adanya  perhatian  lebih,  terkhusus  dalam upaya  penanganan  limbah  ternak  yang  baik  dan benar  sehingga    dapat  dimanfaatkan  sebagai sumber  energi  terbarukan  yang  tentunya  ramah lingkungan yaitu biogas.
Biogas  secara  umum  mengandung  CH 4 (45-70%) dan CO 2 (30-45%)  H 2 , (H 2 O), amonia (NH 3 ), dan hidrogen sulfida (H 2 S) (Abbasi et al.,
2012;  Gomez,  2013).  Biogas  dapat  digunakan
untuk  beberapa  keperluan  antara  lain    memasak hingga  menghasilkan  listrik.  Teknologi  biogas merupakan pilihan yang tepat untuk mengurangi beban  lingkungan  dengan  menguraikan  bahan organik. Limbah  peternakan  dan  pertanian merupakan bahan-bahan organik yang mengandung  senyawa  karbohidrat,  protein  dan lemak  dapat  diolah  untuk  menghasilkan  biogas (Bahrin et al ., 2011).
P roduksi biogas yang berasal dari kotoran hewan  dan    rumput  memiliki  substrat  organik yang tinggi sehingga berpotensi sebagai substrat biogas.  Rumput efisien dalam produksi biomassa selulosa.  Rerumputan  memberi  manfaat  lebih karena lebih banyak menyerap karbon, membutuhkan lebih sedikit pengolahan tanah dan mengkonsumsi lebih sedikit pupuk dan pestisida, mengkonsumsi  lebih  sedikit  air  dan  dapat dibudidayakan  di  tanah  yang  tidak  subur sehingga  berpotensi    memproduksi  bioenergi (Rodriguez et  al., 2017),  selain  itu  produksi biogas  dapat  dihasilkan  dari  rumput  yang dicampur  dengan  limbah  pertanian  terutama jerami jagung.
Provinsi  Riau    memiliki  tanaman  jagung dengan  luas area tanam sebesar 12, 231 Ha pada
Jurnal Triton Vol. 12 No. 1 (Juni, 2021) : 58-67
Arianingsih et al .
tahun  2017.  Hal  tersebut  tentunya  semakin mendukung  pemanfaatan  jerami  jagung  dalam pembuatan  dan  produksi  biogas.  Olugbemide et al (2012) melaporkan bahwa co-digestion jerami jagung  dan  rumput  gajah  dengan  perbandingan 60%:40%  menghasilkan  biogas  67,3%  lebih tinggi  dibandingkan  dengan  penggunaan  jerami jagung saja. Hasil penelitian tersebut membuktikan  perlu  adanya  variasi  penggunaan subtrat  yang  bukan  hanya  berasal  dari  rumput maupun  jerami  jagung  saja  tetapi  juga  limbah yang  masih  memiliki  kecukupan    karbon  dan nitrogen  salah  satunya    feses  sapi. Feses  sapi memiliki  rasio  C/N  sebesar  22,12  (Tamara, 2018),  selanjutnya  jerami  jagung  memiliki  rasio C/N  sebesar  60  (Haryati,  2006).  Pemanfaatan kombinasi  limbah  peternakan  dan  pertanian sebagai  biogas  diharapkan  mampu  menjawab tantangan  kelangkaan  energi  bersumber  fosil  di masa  yang  akan  datang  yang  tentunya  akan sejalan  dengan  upaya  pelestarian  lingkungan. Tujuan  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui produksi biogas terbaik yang berasal dari jerami jagung  dan  feses  sapi  dengan  kandungan  rasio C/N dan lama fermentasi yang berbeda

## METODE
B ahan  yang  digunakan  dalam  penelitian ini  adalah  feses  sapi  yang  diambil  dari  RPH (Rumah  Potong  Hewan)  Jl.  Cipta  Karya,  Tuah Karya, Tampan, Kota Pekanbaru, Riau dan jerami jagung  yang  diambil  dari  kebun  di  Jl.  Garuda Sakti  Km.3,  Pekanbaru.  Alat  yang  digunakan dalam  penelitian  ini  adalah  alat  tulis,  galon  air mineral  19  liter,  kantong  plastik,  ember  plastik, selang, corong, lem lilin, pipa Y, keran kuningan, korek api, pisau, kertas indikator pH,
thermometer,  solder, silocone  gun ,  selotip, timbangan, kamera, stopwatch dan ban dalam

## Prosedur Penelitian
Prosedur pembuatan biogas dalam penelitian ini adalah sebagai berikut
Penentuan  C,  N  dan  C/N  feses  sapi  dan  jerami jagung
Bahan    terlebih  dahulu  dianalisis  sebagai acuan  yang  selanjutnya  diisi  dalam  campuran biogas  sesuai  dengan  perlakuan  C/N  rasio  yang ditetapkan  yaitu  (C/N  feses  sapi),  (C/N  25)  dan (C/N 30).
Perhitungan  tiap-tiap  massa  bahan  isian biogas  menggunakan  rumus  Richard  dan Trautman (2005), yaitu:
𝑅 = 𝑄 1 (𝐶 1 × (100 − 𝑀 1 )) +  𝑄 2 (𝐶 2 × (100 − 𝑀 2 )) 𝑄 1 (𝑁 1 × (100 − 𝑀 1 )) + 𝑄 2 (𝑁 2 × (100 − 𝑀 2 ))
Keterangan:
R = nisbah C/N bahan biogas
Q 1 = feses sapi (kg)
Q 2 = jerami jagung (kg)
C 1 = kadar C feses sapi (%)
C 2 = kadar C jerami jagung (%)
N 1 = kadar N feses sapi (%)
N 2 = kadar N jerami jagung (%)
M 1 = kadar air feses sapi (%)
M 2 = kadar air jerami jagung (%)
P erancangan digester
(a) Galon  air  mineral  dilubangi  menggunakan solder dengan ukuran diameter lebar selang plastik,  selanjutnya  dimasukkan  selang  ke dalam lubang leher galon kemudian lem dan dipastikan tidak ada celah sedikitpun.
Jurnal Triton Vol. 12 No. 1 (Juni, 2021) : 58-67
Arianingsih et al .
(b) Di ujung selang disambungkan dengan pipa Y,  lalu  pada  kedua  cabang  sambungkan dengan selang berukuran lebih pendek. Pada satu  selang  disambungkan  ke  benen, sedangkan pada selang satunya disambungkan ke keran pengeluaran gas.
Gambar 1. Modifikasi Digester Biogas
P ersiapan bahan
Feses sapi yang digunakan dalam merupakan  feses  sapi  segar.  Jerami  jagung sebelumnya dicacah dengan ukuran 0,30-1,30 cm pada  bagian  batang  dan  daunnya,  kemudian kedua bahan (feses dan jerami jagung) ditimbang sesuai  dengan  perlakuan  yang  ditetapkan  dan ditambah air sebanyak 1:1-1:2.

## Pencampuran bahan
Pencampuran  bahan  dilakukan  dalam ember  plastik  kemudian  dilakukan  pengadukan hingga homogen.
Penanganan bahan isian pada digester
(a) Bahan  baku  dimasukan  ke  dalam digester
dengan masing-masing persentase perbandingan  yang  telah  ditentukan  dan selanjutnya diberi kode sesuai perlakuan.
(b) Peletakan digester disesuaikan  dengan temperatur  lingkungan  sekitar.  Gunanya untuk  mendapatkan  produksi  gas  yang maksimal  selama  pemeraman  dan  dihindari dari  paparan  sinar  matahari  langsung  yang mengakibatkan  tumbuhnya  lumut  pada dinding digester .
(c) Bagian  mulut digester ditutup  rapat  dan dipastikan tidak ada rongga udara.

## Tahap fermentasi
Fermentasi anaerob dilakukan selama 7, 14 dan  21  hari,  dengan  memastikan  tidak  ada kebocoran pada digester .

## Metode Penelitian
Metode  penelitian  ini  menggunakan metode  eksperimen  dengan  Rancangan  Acak Lengkap  pola  Faktorial  yaitu  (3x3)  dengan  dua ulangan.  Adapun  kombinasi  faktor  perlakuan dapat dilihat dibawah ini:
Faktor A (perbandingan rasio C/N)
A0  =  Feses  sapi  dengan  kandungan  rasio  C/N 22,12
A1  =  Feses  sapi  +  jerami  jagung  dengan kandungan rasio C/N 25
A2  =  Feses  sapi  +  jerami  jagung  dengan kandungan rasio C/N 30 Faktor B (lama waktu fermentasi) B0 = 7 hari B1 = 14 hari B2 = 21 hari

## Paremeter Penelitian
(a) Nilai pH (Budiyono et al., 2013)
Pengukuran nilai pH dilakuakan menggunakan kertas universal indicator pH (pH stick )  dengan  cara  mencelupkannya  pada slurry dari dalam digester.
Jurnal Triton Vol. 12 No. 1 (Juni, 2021) : 58-67
Arianingsih et al .
(b) Temperatur Pengecekan  temperatur  dilakukan  di  awal dan di akhir penelitian dengan cara memendamkan  thermometer  pada  isian  biogas. Bakteri  metana  pada  umumnya  adalah  bakteri golongan  mesofil  yaitu  bakteri  yang  hidupnya dapat subur hanya pada temperatur kamar Antara 20 0 C-40 0 C  dengan  temperatur  optimum  yaitu 27 0 C-30 0 C (Amaru, 2004).
(c) Stabilitas api
Pada  akhir  penelitian,  setelah  uji  nyala api  dilanjutkan  dengan  melihat  stabilitas  api dengan  cara  menghitung  lama  nyala  api  (detik) (Ihsan et al., 2013).

## Analisis Data
Analisis data dalam penelitian ini dilakukan  dengan  menggunakan  rancangan
percobaan  dua  faktor  dengan  rumus  sebagai berikut:
Y ij = µ + α i + β j + (αβ) ij + 𝜀 ijk
Jika  hasil  yang  diperoleh  menunjukkan berbeda nyata atau sangat nyata, maka dilakukan uji lanjut Duncan’s Multiple Range Test (DMRT)

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Temperatur Bahan Biogas
Temperatur biogas merupakan pengkondisian  dimana  bakteri  metana  dapat tumbuh dan berkembang sesuai dengan penempatan  digester  selama  proses  fermentasi berlangsung.  Nilai rataan temperatur bahan isian biogas  feses  sapi  dan  jerami  jagung  dengan kandungan  rasio  C/N  dan  lama  fermentasi  yang berbeda dapat dilihat pada Tabel 1.
Tabel 1. Nilai Rata-Rata Temperatur Bahan Biogas Feses Sapi dan Jerami Jagung
Rasio C/N Lama Fermentasi Rataan 7 Hari 14 Hari 21 Hari 22,12 28,50 ± 0,71 29,00 ± 0,00 27,50 ± 0,71 28,33 ± 0,47 25,00 29,00 ± 0,00 29,00 ± 0,00 28,00 ± 0,00 28,67 ± 0,00 30,00 28,50 ± 0,71 29,00 ± 0,00 27,50 ± 0,71 28,33 ± 0,47 Rataan 28,67 ± 0,41 a 29,00 ± 0,00 b 27,67 ± 0,41 b
Keterangan  :  Superskip  yang  berbeda  pada  baris  yang  sama  menunjukkan  perbedaan  sangat  nyata (P<0,01)
Kadar  rasio  C/N  yang  berbeda  tidak memberikan  pengaruh  yang  berbeda  (P>0,05) terhadap  temperatur  bahan  isian  biogas.  Hal  ini disebabkan  pengukuran  temperatur  dilakukan  di awal pelaksanaan penelitian, dimana pada saat ini substrat atau bahan isian biogas belum memasuki tahap fermentasi sehingga cenderung menghasilkan  nilai  temperatur  yang  sama. Pengukuran  temperatur  di  awal  perlu  dilakukan guna  mengoptimalkan  biogas  selama  proses
fermentasi berlangsung. Kondisi temperatur pada digester  tidak  hanya  berpengaruh  terhadap tingginya  produksi  biogas  namun  berpengaruh juga terhadap kecepatan waktu untuk menghasilkan  produksi  pada  nilai  optimum (Darmanto et al., 2012).
Waktu fermentasi yang berbeda memberikan pengaruh yang berbeda sangat nyata (P<0,01)  terhadap  temperatur  biogas.    Hal  ini disebabkan  adanya  pengaruh  suhu  lingkungan,
Jurnal Triton Vol. 12 No. 1 (Juni, 2021) : 58-67
Arianingsih et al .
pengaruh aktifitas mikroorganisme dan produksi gas  metana  yang  dihasilkan.  Semakin  lama fermentasi maka bakteri akan semakin meningkat populasinya  (fase  stasioner)  dan  menyebabkan kenaikan  temperatur  kemudian  seiring  dengan tingginya  tingkat  kematian  mikroba  (fase kematian)  maka  perlahan  temperatur  juga  akan turun.  Umumnya  temperatur  yang  tinggi  akan memberikan  hasil  biogas  yang  baik  (Wiratmana et  al., 2012).  Kondisi  temperatur  pada  masing-
masing  digester  tidak  hanya  berpengaruh terhadap  tingginya  produksi  biogas  namun berpengaruh  juga  terhadap  kecepatan  waktu untuk menghasilkan produksi pada nilai optimum (Darmanto et al., 2012).

## pH Awal dan Akhir Bahan Biogas
Nilai rataan pH awal bahan isian biogas feses  sapi  dan  jerami  jagung  dengan  kandungan rasio  C/N  dan  lama  fermentasi  yang  berbeda dapat dilihat pada Tabel 2.
Tabel 2 Nilai Rata-Rata pH Awal dan Akhir Bahan Biogas
Rasio C/N pH Awal Biogas pH Akhir Biogas Rataan Lama Fermentasi Lama Fermentasi 7 Hari 14 Hari 21 Hari 7 Hari 14 Hari 21 Hari 22,12 7,00 ± 0,00 7,00 ± 0,00 7,00 ± 0,00 6,50 ± 0,71 6,00 ± 0,00 6,00 ± 0,00 6,17 ± 0,24 a 25,00 7,00 ± 0,00 7,00 ± 0,00 7,00 ± 0,00 5,00 ± 0,00 5,00 ± 0,00 5,00 ± 0,00 5,00 ± 0,00 b 30,00 7,00 ± 0,00 7,00 ± 0,00 7,00 ± 0,00 5,00 ± 0,00 5,00 ± 0,00 5,00 ± 0,00 5,00 ± 0,00 c Rataan 7,00 ± 0,00 7,00 ± 0,00 7,00 ± 0,00 5,50 ± 0,41 5,33 ± 0,00 5,33 ± 0,00
Keterangan  : Data disajikan dalam rataan ± Standard Deviasi
Kandungan  rasio  C/N  yang  berbeda  tidak memberikan  pengaruh  yang  berbeda  (P>0,05) terhadap  nilai  pH  awal.  Berdasarkan  Tabel  2 diperoleh  nilai  rataan  yaitu  7,00  ±  0,00,  hal  ini diduga  karena  semua  bahan  penyusun  biogas masih  dalam  keadaan  segar  dan  belum  terjadi proses  fermentatif  yang  akan  mengakibatkan nilai  pH  menjadi  berubah  (bersifat  asam  atau basa).
Lama  fermentasi  yang  berbeda  juga menghasilkan pH awal biogas yang sama, hal ini diduga  karena  fermentasi  biogas  memiliki  3 tahapan  yaitu  hidrolisis,  pengasaman  atau asidifikasi  dan  yang  terakhir  metanogenesis, sedangkan  pada  saat  dilakukan  pengamatan  pH awal  biogas  belum  memasuki  tahapan  manapun
sehingga  didapat  pH  rataan  yang  netral  yaitu 7,00.  Kresnawaty et  al., (2008),  menyatakan bahwa nilai pH pada awal proses akan mengalami penurunan  karena  terjadi  hidrolisis  yang umumnya terjadi dalam suasana asam. Selanjutnya menurut Sumady (2009), pada awal proses  fermentasi,  nilai  pH  akan  mengalami penurunan  karena  sejumlah  mikroorganisme tertentu akan mengubah sampah organik menjadi asam-asam  organik.  Hal  ini  menandakan  bahwa dalam  produksi  biogas  terjadi  pengaturan  nilai pH secara alami.
Nilai  pH  awal  yang  diperoleh  pada penelitian ini adalah 7,00 ± 0,00. kisaran nilai pH awal tersebut menunjukkan pH biogas berkualitas baik. Menurut  Amaru (2004), proses
Jurnal Triton Vol. 12 No. 1 (Juni, 2021) : 58-67
Arianingsih et al .
anaerobic yang ideal berjalan pada nilai pH 6,2 - 8.  Nilai  pH  pada  penelitian  ini  lebih  tinggi dibandingkan  dengan  penelitian  Fanani  (2017) pada biogas dari campuran isi rumen sapi dengan limbah  kulit  nenas  dengan  nilai  pH  awal  yaitu 6,72±0,21 hingga 7,00±0,18.
Kadar rasio C/N yang berbeda memberikan  pengaruh  yang  berbeda  (P<0,01) terhadap nilai pH akhir.  Adapun  nilai rataan  pH perlakuan feses sapi dengan penambahan jerami jagung C/N 25 (5,00 ± 0,00) dan C/N 30 (5,00 ± 0,00)  memiliki  nilai  pH  yang  lebih  rendah dibandingkan  dengan  nilai  pH  perlakuan  tanpa penambahan  jerami  jagung  C/N  22,12  (6,17  ± 0,24).  Hal  ini  diduga  karena  pada  perlakuan dengan  penambahan  jerami  jagung  cenderung memerlukan  waktu  fermentasi  yang  lebih  lama sehingga biogas masih dalam tahap pengasaman atau  asidifikasi  yang  mengakibatkan  pH  berada dalam  kondisi  asam.  Berbeda  halnya  dengan perlakuan  C/N  22,12  (tanpa  penambahan  jerami jagung)  yang  sudah  lebih  dulu  memasuki  tahap metanogenesis  karena  cenderung  memerlukan waktu yang lebih singkat, sehingga menghasilkan nilai  pH  yang  lebih  tingi  (bersifat  basa).  Amaru (2004),  menyatakan  bahwa  laju  fermentasi anaerob  sangat  ditentukan  oleh  faktor-faktor yang  mempengaruhi  mikroorganisme  dengan salah satu faktornya yaitu bahan baku isian.
Lama  fermentasi  yang  berbeda  tidak berpengaruh nyata terhadap nilai pH akhir, hal ini diduga karena selama proses penelitian berlangsung  tidak  terjadi  perubahan  temperatur yang  sangat  signifikan  pada  tiap-tiap  perlakuan yang  akan  mengakibatkan  proses  fermentasi terganggu dan berakibat pada perubahan nilai pH. Perubahan temperatur tidak boleh melebihi batas temperatur,  untuk  bakteri psyrophilic selang perubahan  temperatur  berkisar  antara  2°C/jam, bakteri mesophilic 1°C/jam dan bakteri thermophilic 0,5°C/jam  (Fry,  2003).  Nilai  pH akhir  bahan  biogas  penelitian  ini  lebih  rendah dibandingkan  dengan  penelitian  Saputra  dkk., (2010) pada biogas dari campuran feses sapi dan ampas  tebu  yang  mempunyai  nilai  pH  akhir sebesar 6,96 – 6,74.

## Stabilitas Api
Stabilitas api terhadap gas yang dihasilkan melalui  proses  fermentasi anaerob merupakan salah  satu  cara  untuk  mengetahui  terdapat  atau tidaknya  kandungan  metana  (CH 4 )  pada  gas tersebut.    Nilai  rataan  stabilitas  api  biogas  feses sapi  dan  jerami  jagung  dengan  kandungan  rasio C/N  dan  lama  fermentasi  yang  berbeda  dapat dilihat pada Tabel 3.
Tabel 3. Nilai Rata-Rata Stabilitas Api Biogas (detik)
Rasio C/N Lama Fermentasi Rataan 7 Hari 14 Hari 21 Hari 22,12 86,50 ± 12,02 84,00 ± 11,31 69,50 ± 0,71 80,00 ± 8,01 a 25,00 75,00 ± 35,36 90,00 ± 28,28 60,50 ± 6,36 75,17 ± 23,33 b 30,00 54,00 ± 4,24 32,00 ± 2,83 36,50 ± 2,12 40,83±  3,06 b Rataan 71,83 ± 16,19 68,67 ± 12,96 55,50 ± 2,94
Keterangan  :  Superskip  yang  berbeda  pada  kolom  yang  sama  menunjukkan  perbedaan  sangat  nyata (P<0,01)
Jurnal Triton Vol. 12 No. 1 (Juni, 2021) : 58-67
Arianingsih et al . Kadar rasio C/N yang berbeda memberikan pengaruh yang berbeda sangat nyata (P<0,01)  terhadap  stabilitas  api  biogas.  Nilai rataan stabilitas api  berturut-turut sebesar 80,00 detik,  75,17  detik  dan  40,83  detik  dengan  lama nyala api terendah terjadi pada perlakuan C/N 30 sebesar  40,83  detik,  sedangkan  lama  nyala  api tertinggi  terdapat  pada  perlakuan    C/N  22,12 sebesar 80,00 detik. Perlakuan dengan penambahan jerami jagung memperlihatkan lama nyala  api  yang  lebih  rendah  dibandingkan perlakuan  tanpa  penambahan  jerami  jagung. Tahap  fermentasi anaerob terdiri  dari  tiga  yaitu hidrolisis,  asidifikasi  atau  pengasaman,  dan metanogenesis.
Perlakuan C/N 22,12 diduga mengalami proses metanogenesis yang lebih lama dikarenakan  pada  feses  sapi  sudah  terdapat mikroba alami yang berfungsi sebagai bioaktivator  penghasil  gas  metana  yang  lebih dulu mampu beradaptasi dengan baik. Sedangkan perlakuan  C/N  25,00  dan  C/N  30,00      diduga mengalami  proses  degradasi  yang  lebih  lama dikarenakan  mikroba  memerlukan  penyesuaian terhadap  substrat  biogas.  Agustina  (2011), menyebutkan bahwa pertumbuhan bakteri metanogenesis  di  awal  proses  masih  mengalami masa  penyesuaian  dengan  keadaan  di  dalam bahan  baku  yang  akan  diuraikan  menjadi biomassa.  Selain  itu  nilai  pH  yang  rendah (bersifat asam) juga berpengaruh pada pertumbuhan  mikroba  yang  bekerja  dalam menghasilkan  gas.  Hal  ini  sesuai  dengan pernyataan  Amaru  (2004),  yang  menyatakan bahwa derajat keasaman (pH) pada dekomposisi anaerob sangat berperan karena pada rentang pH
yang  tidak  sesuai  menyebabkan  mikroba  tidak dapat tumbuh dengan maksimal dan bahkan dapat menyebabkan  kematian  yang  menghambat perolehan gas metana.
Lama  fermentasi  yang  berbeda  tidak memberikan  pengaruh  yang  berbeda  (P>0,05) terhadap  stabilitas  api  biogas.  Nilai  rataan stabilitas  api  7,  14  dan  21  hari  berturut-turut sebesar 71,83 detik, 68,67 detik dan 55,50 detik. Hal  ini  diduga  karena  ketersediaan  nutrien  pada substrat yang hampir sama sehingga berpengaruh terhadap  kerja  bakteri  yang  stabil  berdampak pada  konsentrasi  gas  metana  yang  relatif  sama pula.  Padang et  al., (2011)  menyatakan  bahwa semakin lama waktu fermentasi juga menyebabkan semakin berkurangnya nutrisi atau sumber  energi  bagi  bakteri  anaerob  yang berdampak pada penurunan produktifitas bakteri anaerob  dalam  menghasilkan  biogas,  nutrisi dianggap sebagai faktor utama yang mempengaruhi mikroorganisme dalam memproduksi biogas.
Nilai rataan stabilitas api yang diperoleh pada  penelitian  ini  40,83  –  80,00  detik,  lebih tinggi  dibandingkan  dengan  hasil  penelitian Karsinah (2016), campuran feses sapi dan eceng gondok dengan nilai rataan sebesar 17,00 – 42,75 detik,  hal  ini  diduga  ketersedian  sumber  karbon pada  bahan  jerami  jagung  lebih  tinggi  daripada eceng  gondok  sehingga  berpengaruh  pada komposisi  C/N  dan  produk  biogas  yang dihasilkan.

## KESIMPULAN DAN SARAN
Komposisi biogas dengan bahan feses sapi dan jerami jagung hingga rasio C/N 25 dan lama fermentasi  21  hari  belum  dapat  meningkatkan
Jurnal Triton Vol. 12 No. 1 (Juni, 2021) : 58-67
Arianingsih et al .
kualitas biogas ditinjau dari: pH awal, pH akhir, temperatur dan stabilitas api

## DAFTAR PUSTAKA
Abbasi, T., Tauseef, S.M., & Abbasi, S.A. (2012). Biogas Energy. Springer. New York. pp 1–10.
Agustina, F. (2011). Evaluasi Parameter Produksi Biogas  dari  Limbah  Cair  Industri Tapioka  dalam  Bioreaktor  Anaerob  2 Tahap. Tesis . Teknik Kimia. Universitas
Diponegoro. Semarang.
Amaru,  K.  (2004).  Rancang  Bangun  dan  Uji
Kinerja Biodigester Plastik Polyethylene  Skala  Kecil  (Studi  Kasus Ds. Cidatar Kec. Cisurupan Kab. Garut). Skripsi. Jurusan  Tekhnologi  Pertanian, Fakultas Pertanian. Universitas Padjajaran. Bandung.
Budiyono,  G.,  Khaerunisa,  &  Rahmawati,  I. (2013). Pengaruh pH dan Rasio COD: N terhadap Produksi Biogas dengan Bahan Baku  Limbah  Industri Alcohol  (Nin asse) .  Jurnal  Teknologi  Kimia  dan Industri. 11(1): 1-6.
Darmanto, A., Sudjito, S., & Denny, W. (2012).
Pengaruh Kondisi Temperatur Mesophilic  (35 o C)  dan  Thermophilic
(55 o C) Anaerob Digester Kotoran Kuda
terhadap Produksi Biogas. Jurnal
Rekayasa Mesin . 3(2): 317-326.
Fanani, M. (2017). Kualitas Biogas Menggunakan  Isi  Rumen  Sapi  dengan Limbah Kulit Nenas ( Ananas
Commosus Merr.,  L)  pada  C/N  Rasio yang  Berbeda. Skripsi. Program  Studi Peternakan  Fakultas  Pertanian  dan Peternakan.  Universitas  Islam  Negeri Sultan Syarif Kasim Riau. Pekanbaru.
Fry,  S.  (2003).  Temperature  (suhu),  dan Kelembaban pada Isian Digester. Penerbit Swadaya. Jakarta.
Gomez,  C.D.C.  (2013).    Biogas  as  an  energy option:  an  overview.  The  Biogas Handbook:  Science,  Production  and Applications,  eds  A  Wellinger,  J Murphy  and  D  Baxter.  Woodhead Publishing  Limited.  Cambridge.  pp  1– 16.
Haryati,  T.  (2006).  Biogas.Limbah  Peternakan yang Menjadi Sumber Energi Alternatif. Jurnal Wartazoa . 1(2): 160-169.
Ihsan, A., Bahri, S., & Musafira. (2013). Produksi Biogas Menggunakan Cairan Isi Rumen Sapi  dengan  Limbah  Cair  Tempe. Jurnal of Natural Science. 2(2): 27-35.
Karsinah,  D.  (2016).  Produktivitas  Biogas terhadap Pengaruh pH dan C/N dengan Penambahan  Feses  Sapi  dan  Eceng Gondok  ( Eicchornia  crassipes )  pada Level  yang  Berbeda.  Skripsi.  Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian dan Peternakan  Universitas  Islam  Negeri Sultan Syarif Kasim Riau. Pekanbaru.
Kresnawaty, I., Susanti, I., Siswanto & Panji, T.
(2008).  Optimasi  Produksi  Biogas  dari Limbah  Lateks  Cair  Pekat  dengan Penambahan  Logam.  Jurnal  Menara Perkebunan. 1: 18-22.
McLaughlin,  S.B  &  Kszos,  L.A.  (2005) Development  of  Switchgrass  ( Panicum virgatum )  as  a  Bioenergy  Feedstock  in The United States. Biomass Bioenergy. 28(5): 15–35.
Olugbemide, A.D., Imasuen, A.O., Oleghe, P.O.,
&  Efosa,  J.O.  (2012).  Anaerobic  Co- Digestion  of  Fresh  Maize  Leaves  with Elephant  Grass .  J  Appl  Sci  Environ
Manage. 16(1):133–35.
Padang,  A.Y.,  Nurchayati  &  Suhandi.  (2011) Meningkatkan  Kualitas  Biogas  dengan Penambahan  Gula. Jurnal Teknik Rekayasa. 12(2): 53-62.
Rodriguez, C., Alaswad, A., Benyounis, K.Y., &
Olabi,  A.G.  (2017).    Pretreatment Techniques  Used  in  Biogas  Production from Grass.  Renew Sustain Energy Rev. 68(2): 1193-204.
Saputra, S., Triatmojo, S., & Pertiwiningrum, A. (2010). Produksi Biogas dari Campuran Feses  Sapi  dan  Ampas  Tebu  (Bagasse) dengan  Rasio  C/N  yang  Berbeda. Buletin Peternakan. 34(2):114-122 .
Sumady, D.R. (2009). Pengaruh Suhu Rasio C/N dan  Penambahan  Bioaktifator  Em4 Terhadap Produksi Biogas dari Sampah Buah-Buahan. Skripsi. UIN  Syarif Hidayatullah Jakarta. Fakultas Sains dan
Teknologi. Jakarta.
Jurnal Triton Vol. 12 No. 1 (Juni, 2021) : 58-67
Arianingsih et al .
Tamara,  D.  (2008).  Kuantitas  dan  Komposisi Kimia Manure sapi perah pada kelompok peternak Kemirikebo, Girikerto, Turi, Sleman. Skripsi . Fakultas Peternakan, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta.
Wahyuni,  S.  (2011).  Biogas,  Sumber  Biogas,
Jenis  Digester  dan  Cara  Membuat
Instalasi  Biogas,  Cara  Mengoperasikan untuk  Rumah  Tangga  dan  Listrik. Penebar Swadaya. Jakarta.
Wiratmana, I. P. A., Sukadana, I.G.K., & Tenaya, I.G.N.P.  (2012).  Studi  Eksperimental
Pengaruh Variasi Bahan Kering terhadap  Produksi  dan  Nilai  Kalor Biogas Kotoran Sapi. Jurnal Energi dan
Manufaktur. 5(1): 1-9.