Industri Inovatif - Jurnal Teknik Industri ITN Malang, Maret 2019 Implementasi Alat Perontok Jagung |Mujiono |Sujianto | Munasih

## IMPLEMENTASI ALAT PERONTOK JAGUNG DIDESA LODALEM KABUPATEN MALANG
Mujiono 1) , Sujianto 2) Munasih 3)
1) , 2) Teknik Industri, Institut Teknologi Nasional Malang
3) Teknik Sipil, Institut Teknologi Nasional Malang jiono1864@gmail.com.
Abstrak.Tim pengabdian  kepada  masyarakat telah  melakukan  survey  ke  Petani  jagung  di  desa LodalemKabupaten Malang Dengan tujuan untuk mendapatkan informasi dari petani tentang permasalahan yang dihadapi petani,  pada  saat panen  jagung. Permasalahan  yang  dihadapi  oleh  petani adalah apabila  jagung  telah dipanen kemudian dijemur maka proses berikutnya adalah untuk dilakukan perontokan/pemipilan, hal ini masih dilakukan  dengan  menggunakan  alat  manual/seadanya  misalkan  dengan pemipilan  dengan menggunakan tangan,kerok yang  dibuat  dari  bambu, papan  kayu dengan  ban  bekas, dll. Sehingga  akan  mengakibat mengeluarkan  tenaga yang  banyak/berlebihan serta  dalam  waktu  yang  cukup  lama untuk  melakukan perontokan/pemipilan,dengan keterbatasan alat mengakibatkan kurang baiknya biji jagung hasil pemipilan atau biji  jagung  banyak  yang  rusak,  pecah  dlsb, demikian juga  akan  mengakibatkan  banyaknya  waktu  untuk menyelesaikan. Dari  fakta dan kondisi di atas  maka target  dari pada pengabdian kepada masyarakat ini adalah untuk  membuatkan alat  perontok  jagung  dengan  menggunakan  kaidah ergonomis, agar  supaya dapat mempercepat dan mempermudah pekerjaan pemipilan, menghemat waktu lebih efisien serta hasilnya lebih baik (hasil  pipilan  biji  jagung )  dari  yang  sebelumnya. Adapun  metode  pelaksanaan  yaitu  melakukan pengembangan,memperbaiki proses perontokan/pemipilan dengan  cara  membuatkan alat yang  lebih  ergonomis sehingga jumlah pipilan lebih berkualitas,  alat yang dipergunakan lebih menarik aman dan nyaman dipakai serta dapat meningkatkan hasil pemipilan dari 12 kg / jam menjadi 31 kg/jam.

## Kata kunci : desain,ergonomis, produktif

## PENDAHULUAN
Petani  jagung yang  berlokasi  didesa  lodalem kecamatan  kalipare  kabupaten  malang ini adalah  merupakan  salah  satu  petani  jagung terbesar yang  ada di Kabupaten  Malang. Jagung  merupakan bahan  makanan  pokok selain  beras. Jagung  yang  bermutu  tinggi merupakan  bahan baku yang  dapat  dioleh menjadi  beragam  produk  industry  makanan, diantaranya dapat  diolah  menjadi  sirup, minyak  nabati, tepung  maizena,  serta  aneka makanan kecil (marning jagung,emping jagung,ciki dll)
Agar  supaya  dapat  mendapatkan  biji  jagung yang  bagus  maka  penangannannyapun  harus dilakukan dengan bagus juga agar supaya hasil yang  diperoleh  bagus,  maka  perlu  sarana  dan prasarana  yang  memadai,  yang  mana  selama ini  hasil  panen  jagung  ,  menurut  hasil  studi lapangan  yang  kami  lakukan  dalam  memipil
jagung  masih  menggunakan  cara  manual sehingga hasilnya masih belum optimal, waktu kerja yang  panjang  dan  juga  menyebabkan mudah  mengalami  kelelahan,  untuk  itu  kami membuatkan  alat  perontok/pemipil  jagung dengan  kaidah  ergonomis  agar  supaya  dapat melakukan  perontokkan  jagung  dengan  aman dan  nyaman  serta  tidak  mudah  lelah  dan  pada akhirnya  dapat  menghasilkan  biji  jagung  yang baik.
Melihat  kondisi  di  atas  maka Tim  pengabdian kepada  masyarakat membuatkan  alat perontok jagung kepada petani agar dapat mempercepat  dan  mempermudah pekerjaan, menghemat  waktu  lebih  efisien  serta  hasilnya lebih  baik dan tidak  pecah  /  retak  seperti sebelumnya .

## Industri Inovatif - Jurnal Teknik Industri ITN Malang, Maret 2019
Implementasi Alat Perontok Jagung |Mujiono |Sujianto | Munasih
Data  Antropometri  yang Digunakan  dalam Perancangan
Kesimpulan  yang  dapat  diambil  adalah  data antropometri akan menentukan bentuk, ukuran dimensi  yang  tepat  berkaitan  dengan  produk tersebut  dari  populasi  terbesar  yang  akan
menggunakan  produk  hasil  rancangan.  Secara umum 90 % - 95 % dari populasi target dalam kelompok pemakaian suatu produk harus dapat digunakan  secara  layak dengan  menggunakan operator seperti dibawah [3]

## Gambar 4.5.1
Ukuran Macam-macam Antropometri
(Sumber: Julius Panero dan Martin Zelnik, Human Factor Dimension & Interior Space)

## Waktu Standart
Waktu standart bisa diperoleh dengan menambahkan  kelonggaran  atau allowance pada  waktu  normal,  secara  matematis  sebagai berikut:
Wb = Wn x (%) % 100 % 100 allowance  b s W O 1 
Dimana: Ws = Waktu Standart,Wn = Waktu Normal,Wb = Waktu Baku Os = Output standart[1]

## HASIL DAN PEMBAHASAN
1. Pembahasan
Aktifitas perontokan  jagung dengan menggunakan  alat  lama/manual hasilnya kurang  baik  yaitu  hasilnya  banyak  yang pecah-pecah  dan  juga  kurang  ergonomis bagi operator/pemipil yang dialami adalah mudah  capek  dan  juga  hasilnya  kurang maksimal  seperti  yang dilakukan oleh operator dengan  cara antara  lain  seperti dibawah :

## Industri Inovatif - Jurnal Teknik Industri ITN Malang, Maret 2019
Implementasi Alat Perontok Jagung |Mujiono |Sujianto | Munasih
Sedang  aktifitas  yang  dilakukan  setelah  hasil perancangan/hasil  desail  dapat  mempermudah operator  dan  dapat  dilakukan  dengan  secara ergonomis  yaitu  aman  dan  nyaman  digunakan serta  dapat  mengahasil  hasil  yang  baik  yaitu biji jagung tidak pecah pecah seperti dibawah :
Spesifikasi Alat 1. Konstruksi  rangka  : Bentuk  kotak dengan  dasar  segiempat dengan panjang 51 cm,lebar 44 cm,tinggi 60 cm  dengan  bahan  besi  siku  ukuran 6
cm. 2. Plat  Pisau : Dengan  panjang  40 cm,lebar  6  cm,  ebal  2mm,jumlah  4 plat dn bahan besi plat 3. Penutup :Panjang 45 cm,lebar 36 cm, jari jari 18 cm dengan bahan besiplat 4. Saringan  : dengan  panjang  40 cm,lebar  30  cm,  dan  bahan  beton asser 5. Corong  :  panjang  atas  44  cm,  lebar atas  31  cm,  panjang  bawah  25  cm, lebar  bawah  10  cm,  dengan  bahan besi plat 6. Kecepatan 31 kg/jam 7. Hasilperbandingan: No. Jenis Pembanding Alat manual Alat hasil Rancangan 1. Kemudahan operasional Memerlukan banyak tenaga dengan waktu yang lama Memerlukan  sedikit  tenaga dan sedikit waktu 2. Sistem Kerja Merontokkan jagung dengan  memutar jagung pada alat sambil didorong Merontokkan  jagung  dengan mesin  menggunakan  dynamo untuk memutar pisau perontok 3. Posisi kerja Duduk dan jongkok berdiri 4. Waktu standar 43.4 menit/5kg 1.8 menit/5kg 5. Output standar 12 kg/jam 31 kg / jam 2. Pembahasan
Waktu Perontokan Jagung dengan menggunakan  alat  hasil  perancangan. Selanjutnya dilakukan perhitungan WaktuSiklus ( Ws)
menit N x Ws x N i i 27 . 1 30 4 . 38
4 . 38 30        Sedangkan besarnya Waktu Normal ( Wn) : kg menit P Ws Wn 5 / 41 . 1 11 . 1 27 . 1      Besarnya waktu baku (Wb) adalah : kg menit Allowance Wn Wb 5 / 9 . 1 % 29 % 100 % 100 41 . 1 % % 100 % 100 
     

## Industri Inovatif - Jurnal Teknik Industri ITN Malang, Maret 2019
Implementasi Alat Perontok Jagung |Mujiono |Sujianto | Munasih
Maka besar output standart (Os) :
jam kg menit kg Wb Os / 31 / 52 . 0 9 . 1 1 1    

## KESIMPULAN
Dari hasil  analisis  data  yang  dilakukan  oleh tim  abdimas  dapat  disimpulkan  seperti dibawah :
a. Hasil desain digunakan lebih aman dan nyaman dan efisien, effektif serta dapat meningkatkan hasil pemipilan
b. Alat  didesain  dengan  menggunakan ukuran antropometri
c. Alat  ini  dapat  lebih  produktif  dari  12 kg/jam menjadi 31 kg/jam

## DAFTAR PUSTAKA
[1]. Akao,  Yoji.  1998. Quality  Function Deployment: Intergrating Customer Requirement into Product Design. Oregon: Productivity Press. [2]. Arikunto, Suharsimi, 2002,Prosedur
Penelitian, Rhineka Cipta, Jakarta
[3]. Betts  John  E,  1983,  Element  of  Applied Physics, reston, USA
[4]. Cohen,  Lou,  1995. Quality  Function Deplo yment  “How  to  Make  QFD  Work for  You” .Addison-Wesley Publishing
Company One Jacob Way. [5]. Yarns. Technology,Structure and
Applications.John  Wiley  &  Sons.New York
[6]. Nurmianto  Eko,  2004,  Ergonomi  Konsep Dasar  dan  Aplikasinya,  Edisi  ke-2, Surabaya
[7]. Nigel  Cross,  1996, Engineering  Design Methods  (Strategies  For  Product  Design) Second Edition.