TOLERANSI TANAMAN PORANG ( Amorphophallus oncophyllus Prain.) TERHADAP JENIS DAN INTENSITAS PENUTUPAN TANAMAN PENAUNG Shade-tolerance of Konjac ( Amorphophallus oncophyllus Prain.) on Various Stands Species and Shading Intensity
Aditya Rahmadaniarti 1)
1) Fakultas Kehutanan, Universitas Papua, Jl. Gunung Salju Amban Manokwari, Papua Barat 98314
E-mail: aditya_rahmadaniarti@yahoo.com
Diterima: Februari 2014 | Disetujui: Juli 2015

## Abstrak
Toleransi tanaman terhadap naungan berat dapat dicapai apabila tanaman memiliki mekanisme penangkapan dan penggunaan cahaya secara efisien. Pertumbuhan tanaman porang di bawah naungan dibatasi oleh ketersediaan cahaya sehingga akan memengaruhi laju fotosintesis yang berdampak pada produksi biomassa dan produktivitas umbi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui daya adaptasi tanaman porang terhadap perbedaan jenis dan intensitas penaungan tanaman penaung. Penelitian dirancang dengan Rancangan Petak Terbagi ( Split Plot Design ). Jenis tegakan penaung sebagai petak utama ( main plot ), yaitu Jati, Akasia dan Ekaliptus, terbagi menjadi 3 (tiga) sub-plot intensitas penaungan, yaitu rendah (0-22%), sedang (23-44%), dan tinggi (>45%) anak petak dengan jumlah ulangan sebanyak 3 kali. Hasil menunjukkan bahwa ketiga jenis tanaman penaung memberikan respon yang nyata terhadap pertumbuhan tanaman porang.Jenis tumbuhan penaung berpengaruh nyata terhadap berat kering tanaman porang karena sumbangan kualitas tempat tumbuh melalui seresah.Jenis akasia menyumbang seresah dan kualitas tanah yang lebih baik dibanding jenis tanaman penaung ekaliptus dan jati. Kata kunci: Toleransi, Porang, Intensitas Naungan

## Abstract
Shade-tolerance to heavy shading conditions could be achieved if the plant had a mechanism of capture and use light efficiently. The growth of konjac under stands was limited by the avaibility of light, so it influences the rate of photosynthesis, which affect to the biomass production and yields productivity. This study was aimed to determine the adaptability of konjac on various stands and shading intensity. The experimental design was Split Plot Design, consisting of three types of stands as the main plot, i.e. teak, acacia and eucalyptus, was divided into 3 (three) sub-plot of light intensity , i.e. low (0-22%), medium (23-44%), and high (>45%), with three replications. Results showed that all three types of stands provide the real responses to the growth of konjac. Stand factor significantly affect to the dry weight of konjac, because of litter contribution to the site quality. Acacia produce litters and soil quality, which is better than eucalyptus and teak.
Keywords: Shade-tolerance, Konjac, Shading Intensity

## PENDAHULUAN
Umur, jenis dan bentuk tajuk tanaman penaung berbeda akan
memberikan naungan yang berbeda pula terhadap tanaman tanaman. Kerapatan tajuk memengaruhi distribusi cahaya yang dapat diterima oleh tanaman yang tumbuh di bawah tegakan.Jumlah cahaya yang sampai ke tumbuhan bawah dipengaruhi oleh jenis dan kerapatan daun tanaman penaung. Jenis
tanaman penaung dengan kepadatan tajuk yang berbeda akan menentukan jumlah cahaya yang dibutuhkan oleh tanaman yang dinaunginya.
Toleransitanaman terhadap naungan berat dapat dicapai apabila tanaman memiliki mekanisme penangkapan dan penggunaan cahaya secara efisien.
Mekanisme tersebut dimanipulasi dengan cara meningkatkan efisiensi penangkapan cahaya dan menurunkan titik kompensasi
cahaya dan laju respirasi (Levitt, 1980). Efisiensi penangkapancahaya dapat dicapai dengan perluasan luas daun. Perluasan dapat mengakibatkan daun menjadi tipis karena sel-sel palisade hanya terdiri dari satu atau dua lapis (Khumaida, Muhuria et al . dalam Sujatmoko, 2011). Tanaman porang ( Amorphophallus oncophyllus Prain.) adalah salah satu jenis tanaman yang memiliki toleransi terhadap naungan.Tanaman Porang merupakan salah satu jenis tanaman yang mampu tumbuh baik di bawah tegakan dalam kawasan hutan KPH Saradan, baik pada tanah-tanah gembur dan tidak tergenang (KPH Saradan, 2005). Porang dapat dijadikan salah satu jenis tanaman alternatif sumber bahan pangan karena memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi, yaitu kandungan pati sebesar 76,5%, protein 9,20%, dan kandungan serat 25%. Porang juga memiliki kandungan lemak sebesar 0,20% (Syaefulloh 1990).Karbohidrat
yang diperoleh dari umbi porang juga banyak digunakan dalam industri kertas, tekstil, cat, bahan negatif film, bahan isolasi, pita seluloid, dan bahan kosmetika (Ermiati dan Laksmanahardja, 1996). Di Indonesia, porang belum banyak dimanfaatkan sebagai bahan pangan. Chip umbi porang di Indonesia lebih banyak diekspor ke China dan Jepang. Di Jepang, tepung umbi porang telah banyak dimanfaatkan sebagai bahan pembuat konyaku dan shirataki atau sebagai pengganti agar-agar dan gelatin.
Budidaya tanaman porang memerlukan naungan yang melindungi porang dari sinar matahari langsung. Pertumbuhan tanaman porang di bawah naungan dibatasi oleh ketersediaan cahaya sehingga akan memengaruhi laju fotosintesis yang berdampak pada produksi biomassa dan produktivitas
umbi.
Pembentukan umbi tanaman porang dapat terhambat bila pertumbuhan dan kebutuhan cahaya tidak optimal. Bagaimana toleransi pertumbuhan tanaman porang terhadap berbagai tingkat penaung dan jenis penaungnya ? Untuk menjawab masalah ini dilakukan penelitian yang bertujuan untuk mengetahui daya adaptasi tanaman porang terhadap perbedaan jenis dan intensitas penaungan tanaman penaung. Hasil
penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi sebagai bahan pertimbangan dalam melakukan teknik budidaya tanaman porang dengansistem agroforestri yang dilakukan oleh masyarakat.

## BAHAN DAN METODE
Penelitian dilaksanakan selama 3 (tiga) bulan di hutan tanaman Wanagama I Kabupaten Gunung Kidul D.I. Yogyakarta. Bahan yang digunakan adalah tanaman porang yang ditanam di bawah 3 (tiga) jenis tegakan penaung, yaitu Jati ( Tectona grandis L.f.), Akasia ( Acacia mangium ), dan Ekaliptus ( Eucalyptus sp.).Alat-alat yang digunakan adalah lightmeter, termohigrometer, oven dan timbangan digital. Penelitian dirancang dengan Rancangan Petak Terbagi ( Split Plot
Design ). Jenis tegakan penaung sebagai petak utama ( main plot ), yaitu Jati, Akasia dan Ekaliptus, terbagi menjadi 3 (tiga) sub- plot intensitas penaungan, yaitu rendah (0- 22%), sedang (23-44%), dan tinggi (>45%) anak petak dengan jumlah ulangan sebanyak 3 kali (tiga petak) Variabel pengamatan adalah parameter pertumbuhan tanaman porang yang diukur denganberat kering tanaman (biomassa tanaman). Data hasil pengamatan dianalisis menggunakan analisis ragam ( Analysis of Variance /ANOVA). Apabila jenis dan intensitas penaungan berpengaruh nyata terhadap berat kering tanaman maka dilanjutkan dengan uji lanjutan Duncan’s Multiple Range Test (DMRT) pada taraf uji 5%.

## HASIL DAN PEMBAHASAN
Tanaman porang menunjukkan respon yang berbeda nyata terhadap perbedaan jenis tegakan dan intensitas penaungan.Jenis tegakan memberikan pengaruh nyata terhadap berat kering tanaman, sedangkan intensitas penaungan dan interaksinya berpengaruh tidak nyata terhadap berat kering tanaman (Lampiran 1). Berat kering tanaman porang lebih tinggi di bawah tegakan akasia (2,99 gr) dibanding di bawah tegakan ekaliptus (1,25
gr) dan jati (0,86 gr) (Lampiran 2). Perbedaan berat kering tanaman porang tersebut diduga terkait dengan kandungan unsur hara yang diserap oleh tanaman porang.Lakitan (2004) menyebutkan bahwa pertambahan berat kering tumbuhan berasal dari unsur hara yang telah terserap oleh akar.
Tingginya berat kering tanaman di bawah tegakan akasia diduga disebabkan oleh kandungan unsur N di tanah yang lebih banyak diperoleh dari simbiosis perakaran akasia dengan bakteri Rhizobium sehingga lebih mudah diserap oleh tanaman porang dibanding dari jatuhan seresah.Meskipun produksi seresah akasia paling tinggi (Lampiran 3), namun serasahnya merupakan jenis seresah yang lambat terdekomposisi.Nilai C/N ratio tanah di bawah tegakan akasia lebih tinggi dibanding dengan tanaman jati dan ekaliptus (Lampiran 4).Perbedaan ini diduga oleh kandungan serat phyllode yang tinggi dan juga adanya kutikula yang tebal pada permukaan phyllode jenis serasah tersebut (Widjaja, 1980 dan Byuju, 1989 dalam Hilwan, 1993). Kandungan lignin pada daun akasia lebih tinggi banding jati (Kumar dan Deepu, 1992 dalam Hilwan, 1993). Kandungan lignin akasia sebesar 18,3% (Sankaran, et al ., 1993). Besarnya kandungan lignin akan menghambat proses dekomposisi karena lignin merupakan senyawa yang kompleks, sehingga sulit terurai oleh mikroorganisme tanah. Menurut Setiadi dan Samingan (1979), daun akasia memiliki alelopati terhadap mikroorganisme pelapuk.
Rendahnya berat kering tanaman di bawah tegakan ekaliptus dan jati diduga karena adanya zat alelopati yang menghambat pertumbuhan porang sehingga berdampak terhadap biomassa tanaman porang.Ekaliptus dan jati diketahui melepaskan senyawa alelokemi ke lingkungan dan menghambat tumbuhan lain yang berasosiasi. Senyawa yang
menghambat pertumbuhan tersebut berupa fenol yang mudah larut dalam air dan terpen yang mudah menguap.Senyawa- senyawa ini telah berhasil diisolasi dari daun, kulit kayu dan akar tumbuhan ini (Silander et al ., 1983; May dan Ash,
1990).Senyawa fenol dapat masuk ke dalam tanah melalui pelindian, daun, eksudat akar atau karena dekomposisi
sisa-sisa tumbuhan (Rice, 1984; Darrell, 1996).Fenol merupakan salah satu komponen senyawa alelopati yang dapat ditemukan dalam jumlah cukup besar pada hampir semua tumbuhan, terutama tanaman-tanaman yang menghasilkan minyak atsiri dan metabolit sekunder lain, termasuk akasia dan ekaliptus (Singh et al ., 1991), sehingga ekaliptus kurang cocok bila dikembangkan dalam pola agroforestri.Selain itu, tajuknya yang jarang juga meningkatkan interception lose sehingga dapat meningkatkan tingkat erosi tanah di bawah tegakan.

## KESIMPULAN
Ketiga jenis tanaman penaung memberikan jumlah cahaya yang belum optimal yang mampu memberikan respon yang nyata terhadap pertumbuhan tanaman porang. Jenis tumbuhan penaung berpengaruh nyata terhadap berat kering tanaman porang karena sumbangan kualitas tempat tumbuh melalui seresah. Jenis penaung akasia menyumbang serasah dan kualitas tanah yang lebih baik dibanding jenis tanaman penaung eukaliptus dan jati.

## DAFTAR PUSTAKA
Boydston, R., 2004. Sustainable Potato Cropping Systems For Agriculture in Pacific Norhwest. USDA. Pasific West Darell, A.M., 1996. Allelopathy in Forage Crop Systems. Agronomic Journal 88: 854-859. Ermiati dan M.P. Laksamanahardja, 1996. Manfaat Iles-iles ( Amorphophallus sp.) sebagai Bahan Baku Makanan dan Industri. Jurnal Litbang Pertanian 15 (3): 74-80 Goldsworthy, P.R dan N.M. Fisher, 1984. Fisiologi Tanaman Budidaya Tropik. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta Hilwan, I., 1993. Produksi, Laju Dekomposisi dan Pengaruh Allelopati Serasah Pinus merkusii
Jungh, et De Vriese dan Acacia mangium Willd di Hutan Gunung
Walat, Sukabumi, Jawa Barat. Tesis Program Pascasarjana IPB. Bogor. KPH Saradan, 2005. Budidaya Porang di dalam Kawasan Hutan Perum Perhutani Unit I Jawa Timur Levitt, J., 1980. Response of Plants to Environmental Stresses: Water, Radiation, Salt and Other Stresses Vol. II. Academic Press. London
May, F. dan E.J. Ash, 1990. An Assessment of the Allelopathic Potential of Eucalyptus. Australian Journal of Botany 38: 245-254 Rice, E.L., 1984. Allelopathy .Second Edition. London: Academic Press.
Salisbury, F.B dan C.W. Ross, 1992.
Fisiologi Tumbuhan. ITB. Bandung
Sankaran, K.V., M. Balasundaran, T.P.
Thomas, dan M.P. Sujatha, 1993. Litter Dynamic, Microbial Association and Soil Studies in Acacia auriculiformis Plantation in Kerala. Kerala Forest Research Institute. India Setiadi, D.S. dan Samingan, 1978. Allelophatic Effect of Acacia auriculiformis A.Cunn.at Maribaja (Djasinga). Rimba Indonesia, 2: 279-
288 Silander,J.A., B.R. Trenbath, dan L.R. Fox, 1983. The Allelopathic Potential of a Native Plant. Oecologia 58: 415.
Singh, D., R.K. Kohli, dan D.B. Saxena, 1991. Effect of EucalyptusOil on Germination and Growth of Phaseolus aureus Roxb. Plant Soil 137: 223-227. Sujatmoko, S., 2011. Adaptasi Permudaan Pohon Gyrinops versteegii (Gilg.)Domke (Akusuk) sebagai Penghasil Gaharu terhadap Lingkungan Cahaya di Tegakan Alam Gunung Timau, Nusa Tenggara Timur.Tesis Program Studi Ilmu Kehutanan Program Pascasarjana Fakultas Kehutanan Universitas Gadjah Mada Yogyakarta. (Tidak Dipublikasikan) Syaefulloh, S., 1990. Studi Karakteristik Glukomanan dari Sumber “Indigenous” Iles-iles ( Amorphophallus oncophyllus ) dengan Variasi Proses Pengeringan dan Basis Perendaman. Tesis Sekolah Pascasarjana IPB. Bogor.
Lampiran 1.Hasil analisis sidik ragam (ANOVA) respon pertumbuhan tanaman porang terhadap perbedaan jenis dan intensitas penaungan. Parameter F hitung Tegakan IP Interaksi Berat kering tanaman 2,96* 0,86 ns 0,47 ns
Ket: IP = Intensitas penaungan (rendah = 0-22%, sedang = 23-44%, dan tinggi = >45%); * = berpengaruh nyata (0,05); ns = berpengaruh tidak nyata
Lampiran 2.Uji Duncan perlakuan tegakan di hutan tanaman Wanagama I, Gunung Kidul.
Tegakan Berat Kering tanaman (gr) Ekaliptus Jati Akasia 1,25a 0,86a 2,99b Ket: huruf yang berbeda menunjukkan perbedaan nyata antar perlakuan
Tabel 3. Produksi seresah pada beberapa plot tegakan di hutan tanaman Wanagama I
No Tegakan Produksi seresah (kg/m 2 ) IC Rendah (0-22%) IC Sedang (23-44%) IC Tinggi (>45%) 1. 2. 3. Jati Akasia Ekaliptus 0,673a 2,102b 0,653a 0,614a 2,324b 0,592a 0,523a 1,935b 0,672a
Ket: huruf yang berbeda menunjukkan perbedaan nyata antar perlakuan
Tabel 4. Analisis unsur hara pada beberapa plot tegakan di Wanagama I Tegakan pH C- organik N-total C/N Ratio P 2 O 5 K tsd KTK Jati Akasia Ekaliptus 5,81a 5,88a 6,02a 2,05a 3,25b 2,52a 0,17a 0,25a 0,20a 12,06a 13,00a 12,60a 6a 4b 3b 0,11a 0,03b 0,03b 21,50a 39,72b 13,30c
Ket: huruf yang berbeda menunjukkan perbedaan nyata antar perlakuan