JACE (Journal of Agribusiness and Community Empowerment) Published by Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh http://jurnalpolitanipyk.ac.id/index.php/JACE
ISSN 2655-4526 (online) 2655-2965 (print)
Info: Received 16 03 2024
Revised 26 03 2024 Published 31 09 2024
Analisis Pendapatan Peternak Itik Petelur dengan Sistem Pemeliharaan Intensif di Nagari Koto Baru, Kecamatan IV Nagari, Kabupaten Sijunjung
An Analysis of Income of Laying Duck Breeders Intensive Rearing System in Nagari Koto, IV Nagari District, Sijunjung Regency
Yuri Sepni Melinda *,1 , Andi Alatas 1
1* Prodi Agribisnis, Fakultas MIPA, Universitas Negeri Padang, Padang, Indonesia
* Penulis Korespondensi : Yuri Sepni Melinda Email : yurisepni080121@gmail.com

## Abstrak
Itik  sebagai  salah  satu  unggas  peliharaan  dapat  berperan  sebagai  sumber  penghasilan,  membuka  lowongan  pekerjaan  dan sumber protein hewani baik dari daging maupun telurnya. Berdasarkan data statistik kabupaten Sijunjung, produksi telur itik tahun 2017 sebesar 403.510 kg, tahun 2018 mengalami penurunan dengan jumlah produksi sebesar 97.902 kg, tahun 2019 produksi telur itik mengalami peningkatan dengan jumlah 100.424 kg, pada tahun 2020 produksi telur mengalami penurunan kembali dengan jumlah 67.973 kg, dan pada tahun 2021 produksi telur itik mengalami peningkatan dengan jumlah produksi sebesar 144.767 kg . Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui biaya produksi, pendapatan, Break Event point (BEP), dan efesiensi  usahatani  peternak  itik  petelur  sistem  pemeliharaan  intensif  di  Nagari  Koto  Baru.  Jenis  penelitian  menggunakan Analisis  deskriptif.  Metode  penelitian  adalah  analisis  kuantitatif  untuk  memperoleh  informasi  biaya  produksi,  investasi, penerimaan, pendapatan, serta tingkat efesiensi usaha peternak. Responden adalah semua peternak dengan sistem pemeliharaan intensif  di  nagari  yaitu  sebanyak  5  orang  dengan  jumlah  3.100  ekor  ternak.  Rata-rata  penerimaan  peternak  adalah  sebesar Rp.428.586.000/tahun, rata-rata pendapatan peternak adalah sebesar Rp.121.899.968/tahun, Break Event Point (BEP) peternak itik petelur sistem pemeliharaan intensif di Nagari Koto Baru dari 3.100 ekor itik petelur rata-rata adalah 10.225 butir/bulan dengan total 112.696 butir/tahun, rata-rata BEP harga adalah sebesar Rp.1.893/butir, rata-rata BEP penerimaan peternak adalah sebesar Rp.3.873.555/bulan dengan total Rp.46.482.663/tahun, dan  rata-rata R/C ratio peternak adalah sebesar 1,3 yang berarti layak dilaksanakan.
Kata Kunci : itik, peternakan, intensif, analisis pendapatan

## Abstract
Ducks as one of the poultry can act as a source of income, provide job vacancies and a source of animal protein from both meat and eggs. Based on statistical data from Sijunjung district in 2017-2021, duck egg production in 2017 was 403,510 kg, in 2018 duck egg production decreased with a total production of 97,902 kg,  increase to 100,424 kg in 2019. In 2020,  egg production decreased again to 67,973 kg, and in 2021 duck egg production increased to 144,767 kg.  This research aims to determine production costs, income, Break Event Point (BEP), and farming efficiency of laying duck breeders using intensive rearing systems in Nagari Koto Baru. This type of research is descriptive analysis. The research method used is quantitative analysis,  which  is  used  to  determine  the  amount  of  production  costs,  investment,  revenue,  income  and  level  of  business efficiency of duck egg farmers.  Respondents were all farmers with incentive rearing systems in the nagari, namely 5 people with a total of 3,100 ducks. The average income of breeders is IDR 428,586,000/year, the average income of breeders is IDR 121,899,968/year, Break Event Point (BEP) for breeders Intensive rearing system for laying ducks in Nagari Koto Baru of 3,100 laying ducks averages 10,225 eggs/month with a total of 112,696 eggs/year, the average BEP price is IDR 1,893/bird, and the average BEP income for farmers is amounting to IDR 3,873,555/month with a total of IDR 46,482,663/year, and the average R/C Ratio is 1.3 .
Keywords: duck,  farm, intensif,  revenue analysis
Journal of Agribusiness and Community Empowerment (JACE) 2024, Vol.7, No.1 : hal 25-35

## Pendahuluan

## Latar Belakang
Pertanian  dalam  arti  luas  terdiri  dari  lima  sektor  yaitu  perkebunan,  tanaman  pangan,  perikanan, peternakan,  dan  kehutanan.  Melalui  Kementerian  Pertanian,  pemerintah  menetapkan  strategi  untuk berpartisispasi  di dalam pergerakan perekonomian nasional. Salah satu subsistem pembangunan dalam kegiatan  penggunaan  modal  dan  sumberdaya  alam  untuk  menghasilkan  komoditas  pertanian  primer serta yang termasuk dalam hal ini adalah usaha tanaman pangan dan peternakan (Saragih, 2003).
Peternakan  ataupun  beternak  merupakan  kegiatan  pemeliharaan  hewan  ternak  yang  mampu menghasilkan pendapatan (Rasyaf, 2002). Subsektor peternakan terbagi menjadi peternakan skala besar yaitu sapi (perah/sapi), kerbau dan kuda serta hewan  skala kecil yaitu kambing, domba dan babi serta burung (ayam, bebek dan burung puyuh).
Itik  merupakan  salah  satu  unggas  yang dipelihara  oleh  peternak  Indonesia  yang  dapat  dijadikan sebagai  sumber  pendapatan  yang  dapat  memberikan  lapangan  kerja  dan  merupakan  sumber  protein hewani,  serta  daging  dan  telur.Banyaknya  jumlah  itik  dan  keterlibatan  mereka  dalam  bertelur menunjukkan  adanya  peluang  potensial  untuk  meningkatkan  peternakan  itik,  meningkatkan  asupan protein keluarga, dan bahkan dijadikan sebagai produk pertanian (Rahayu et al., 2012).
Tiga jenis sistem pemeliharaan itik yaitu pemeliharaan intensif, ekstensif atau tradisional, dan semi intensif.  Sistem  intensif  adalah  pemeliharaan  yang  mendalam  dan  serius.  Pemeliharaan  itik  secara intensif dalam kandang berarti memelihara tanpa air (itik sistem kering), 100% di dalam kandang dan tanpa  air  mandi,  air  yang  diberikan  hanya  air  minum.  Pemeliharaan  ekstensif  adalah  sistem pemeliharaan berpindah-pindah mencari makanan yang berlimpah. Semi intensif adalah pemeliharaan dimana  itik  dikurung  pada  waktu-waktu  tertentu,  biasanya  pada  malam  hingga  pagi  hari,  setelah  itu dilepaskan ke luar atau dikembalikan ke tempat terdekat (Siregar, 2000).
Sistem  pemeliharaan  usaha  itik  petelur  pada  peternakan  ini  adalah  pemeliharaan  intensif. Pemeliharaan itik secara intensif memerlukan biaya yang lebih besar, terutama untuk memperoleh bahan baku.  Namun,  produksi  telur  yang  dihasilkan  dengan  sistem  intensif  lebih  banyak  yaitu  lebih  dari 50%/hari daripada sistem tradisional sebesar  33,5%/hari dan semi intensif sebesar 47.5%/hari (Retno dan Maloedyn, 2007).
Berdasarkan data statistik Provinsi Sumatera Barat tahun 2017-2018 produksi telur itik/itik manila mengalami penurunan dari 6.187,59 ton menjadi  6.045,93 ton. Tahun 2018-2021 produksi telur itik/itik manila mulai meningkat kembali tiap tahunnya yaitu pada tahun 2019 sebesar 6.278,92 ton, tahun 2020 sebesar 6.419,96 ton, dan tahun 2021 sebesar 6.510,89 ton. Meningkatnya komsumsi telur itik dari tahun ketahun disebabkan oleh permintaan serta kebutuhan masyarakat.
Berdasarkan data statistik kabupaten Sijunjung, produksi telur itik tahun 2017 sebesar 403.510 kg, tahun 2018 produksi telur itik mengalami penurunan dengan jumlah produksi sebesar  97.902 kg, tahun 2019 produksi telur itik mengalami peningkatan dengan jumlah 100.424 kg, pada tahun 2020 produksi telur mengalami penurunan kembali dengan jumlah 67.973 kg, dan pada tahun 2021 produksi telur itik mengalami peningkatan dengan jumlah produksi sebesar 144.767 kg.
Kecamatan IV Nagari memiliki usaha ternak itik petelur terbesar nomor 2 dari 8 kecamatan yang ada  di  Sijunjung  yaitu  sebanyak  7.930  ekor  (BPS  Kabupaten  Sijunjung,  2023).  Dari  hasil  pra  survei yang dilakukan peneliti Nagari Koto Baru merupakan nagari yang banyak memelihara itik petelur dari pada nagari yang ada di Kecamatan IV Nagari. Peternak itik petelur di Nagari Koto Baru melakukan pemeliharaan dengan sistem pemeliharaan secara intensif. Namun, peternak belum mengetahui faktor yang  mempengaruhi  pendapatan  usahanya  yang  mana  permasalahannya  yaitu  dalam  biaya  produksi, biaya pakan, dan sistem pemeliharaannya yang 100% intensif. Berdasarkan prasurvey yang dilakukan, kondisi  ini  terjadi  akibat  kurangnya  pengetahuan  masyarakat  tentang  keuntungan  dan  kelebihan beternak  itik  petelur  dan  adanya  faktor  persepsi  masyarakat  yang  menganggap  bahwa  beternak  itik petelur merupakan usaha yang belum menjanjikan (Subagja, 2020).
Usaha ternak itik petelur bukan sekedar usaha sampingan saja, namun usaha ini sudah mempunyai orientasi usaha daerah sebagai industri sekaligus industri inti yang bisa dijadikan sumber penghasilan. Tujuan  dari  penelitian  ini  adalah  untuk  mengetahui  biaya  produksi,  pendapatan, Break  Event  Point (BEP) serta efisiensi usahatani ternak itik sistem pemeliharaan intensif di Nagari Koto Baru.
Journal of Agribusiness and Community Empowerment (JACE) 2024, Vol.7, No.1 : hal 25-35

## Metode Penelitian
Penelitian  ini  dilakukan  di  Nagari  Koto  Baru,  Kecamatan  IV  Nagari,  Kabupaten  Sijunjung. Responden penelitian  yakni  semua peternak  itik  petelur  yang  melakukan  sistem  pemeliharaan  sistem intensif  di  Nagari  Koto  Baru.  Hasil  pra  survei  jumlah  peternak  itik  petelur  yang  melakukan  sistem pemeliharaan intensif adalah berjumlah 5 peternak. Pemilihan lokasi didasarkan dengan pertimbangan bahwa Nagari Koto Baru merupakan salah satu nagari terbanyak ke-2 setelah Kecamatan Koto VII dan lokasi yang banyak mengembangkan usaha ternak itik petelur dengan sistem pemeliharaan intensif.
Penelitian menggunakan pendekatan analisis deskriptif, terkait tingkat pendapatan usaha peternak itik  petelur  dengan  sistem  pemeliharaan  intensif.  Metode  penelitian  yang  digunakan  adalah  analisis kuantitatif  agar  diperoleh  informasi  besaran  investasi,  biaya  produksi,  penerimaan,  pendapatan,  dan tingkat efesiensi usaha peternak itik petelur. Untuk mengetahui besarnya pendapatan pada usaha ternak itik petelur sistem pemeliharaan intensif di Nagari Koto Baru menggunakan metode analisis kuantitatif dan dianalisis menggunakan R/C Ratio.
Perhitungan R/C Ratio menurut Soekartawi (2006) adalah sebagai berikut:
RC 𝑟𝑎𝑡𝑖𝑜 = TR TC ……………………………………………………………….. (1) Keterangan: R/C = tingkat keuntungan usaha TR ( total revenue )   = total penerimaan
TC ( total cost ) = total biaya
Jika R/C Rasio bernilai >1, maka usaha yang layak untuk dikembangkan (menguntungkan). Jika R/C Ratio bernilai <1, maka usaha tersebut tidak layak untuk dikembangkan (rugi). Jika R/C Ratio =1, maka usaha berada pada titik impas dimana usaha yang dijalankan tidak untung dan tidak rugi.
Perhitungan Break  Event  Point (BEP)  menurut  Cahyono  (2011)  dapat  dirumuskan  sebagai berikut:
Break Event Point (BEP) Produksi BEP produksi = Biaya total (Rp) harga telur (Butir) …………………………………………. (2)
Break Event Point (BEP) Harga
BEP harga  = Biaya total (Rp) Produksi total (Butir) …………………………………………. (3)
Break Event Point (BEP) Penerimaan
BEP penerimaan = Biaya tetap (Rp)
1− Biaya variabel (Rp) Penerimaan (Rp) …………………………….. (4)
Usaha akan menguntungkan jika BEP Produksi < Jumlah Produksi dan BEP Harga < Harga Jual, sedangkan akan rugi jika BEP Produksi > Jumlah Produksi atau BEP Harga > Harga Jual. Kondisi titik impas akan terjadi jika BEP Produksi = Jumlah Produksi dan BEP Harga = Harga Jual.
Perhitungan penyusutan adalah sebagai berikut
D = Harga beli (rp) Umur ekonomis (th) …………………………………………………… (5)

## Hasil dan Pembahasan
Nagari  memiliki  tiga  jorong  yaitu  Jorong  Koto  Panjang,  Jorong  Pasa  dan  Jorong  Simpang Ampek. Distribusi keadaan penduduk Nagari Koto Baru berdasarkan jenis kelamin tersaji pada tabel 1.

## Tabel 1.Keadaan Penduduk Nagari Koto Baru berdasarkan Jenis Kelamin
No Jenis Kelamin Jumlah (Orang) Persentase (%) 1 Laki-laki 1.585 50 2 Perempuan 1.566 50 Total 3.151 100 Rata-rata 1.576 50
Sumber : Profil Nagari Koto Baru, 2022
Journal of Agribusiness and Community Empowerment (JACE) 2024, Vol.7, No.1 : hal 25-35
Dari tabel 1 diatas dapat dilihat bahwa laki-laki di Nagari Koto Baru lebih banyak sebesar 1.585 jiwa (±50%), dan perempuan sebesar 1.566 jiwa (±50%) dengan rata-rata penduduk Nagari Koto Baru adalah seimbang (50%).

## Karakteristik Peternak Usaha Ternak Itik Petelur Sistem Pemeliharaan Intensif
Responden  dalam  penelitian  adalah  peternak  yang  melakukan  usaha  ternak  itik  petelur  dengan sistem pemeliharaan intensif di Nagari Koto Baru. Karakteristik peternak  responden adalah mengenai jumlah  ternak  yang  diusahakan  oleh  peternak  terkait  umur,  pendidikan,  lama  waktu  beternak,  serta jumlah tanggungan keluarga peternak tersebut.
Umur  menunjang  dalam  kegiatan  usaha  itik  petelur,  dimana  dalam  pengelolaan  usahanya diperlukan  kesabaran  dan  pemikiran  yang  baik  dalam  mengelola  suatu  usaha  serta  kesediaan  untuk menanggung  resiko  dalam usaha  tersebut.  usia  petani  yang diwawancarai  sangat  bervariasi  antara  28 hingga 49 tahun.

## Tabel 2. Jumlah peternak itik petelur sistem pemeliharaan intensif berdasarkan umur
No Umur (Tahun) Jumlah Responden Persentase (%) 1 20-30 2 40 2 30-40 1 20 3 40-50 2 40 Total 5 100 Rata-rata 1 20
Berdasarkan tabel 2 diatas dapat dilihat umur peternak itik petelur sistem pemeliharaan intensif di Nagari  Koto  Baru  yang  paling  sedikit  adalah  30-40  tahun  dengan  persentase  20%,  sedangkan  umur peternak  tertinggi  atau  tertua  adalah  20-30  dan  40-50  tahun  dengan  persentase  40%.  Hal  ini menunjukkan bahwa  peternak berada pada kelompok usia yang produktif. Menurut Mastuti dan Hidayat (2008), usia non produktif berada pada 0-14 tahun, dan usia produktif 15-63 tahun, sehingga peternak tersebut berpotensi untuk mengelola usaha ternak itik petelur dengan baik.
Pendidikan  sebagai  salah  satu  variabel  penentu  dalam  tingkat  kemajuan  suatu  daerah,  berperan dalam penentu kemampuan warga untuk menyerap informasi maupun akses teknologi.

## Tabel 3. Jumlah peternak itik petelur sistem pemeliharaan intensif berdasarkan pendidikan
No Pendidikan Jumlah Responden Persentase (%) 1  SD 2 40 2  SMP 1 20 3  SMA/SMK 2 40 Total 5 100 Rata-rata 1 20
Tabel  3  menunjukkan  bahwa  jumlah  pendidikan  formal  pada  SD  sebanyak  dua  orang  dengan persentase sebesar 40%, dimana jenjang pendidikan SD tersebut masih merupakan jenjang pendidikan yang rendah. Pendidikan yang rendah mempengaruhi keterampilan dan pola pikir mereka.  Pendidikan tertinggi  adalah  tingkat  SMA  sebanyak  dua  orang  dengan  persentase  40%.  Tingkat  pendidikan  akan mempengaruhi  kemampuan  pendidik  dalam  menerapkan  teknologi  (Sumbayak,  2006).  Ketika pendidikan  rendah  maka  pemikiran  menjadi  sempit  sehingga  kemampuan  mengembangkan  inovasi menjadi  terbatas.  Pendidikan  yang  lebih  tinggi  akan  banyak  mempelajari  bagaimana  pemeliharaan ternak yang baik dan mampu meningkatkan produktivitas (Supriyanto et al. 2019). Contoh dalam usaha ternak itik pemeliharaan intensif memerlukan pengetahuan yang tinggi dalam pemeliharaan itik yang 100%  di  kandang  tertutup  dan  pemberian  pakan  yang  teratrur  dan  sesuai  takaran  pakan  perekor  itik petelur.
Jumlah tanggungan di dalam suatu rumah tangga akan mempengaruhi besarnya konsumsi yang harus  dikeluarkan  suatu  rumah  tangga,  dapat  menambah  atau  mengurangi  kebutuhan.  Hal  ini  sesuai
Journal of Agribusiness and Community Empowerment (JACE) 2024, Vol.7, No.1 : hal 25-35
dengan  Mapandin  (2005)  yang  menjelaskan  jumlah  anggota keluarga  dapat  sebagai  salah  satu  faktor yang mempengaruhi konsumsi.

## Tabel 4. Jumlah peternak itik petelur sistem pemeliharaan intensif berdasarkan Jumlah Tanggungan
No Jumlah Tanggungan (orang) Jumlah Responden Persentase (%) 1 0-2 1 20 2 3-4 1 20 3 5-6 3 60 Total 5 100 Rata-rata 1 20
Berdasarkan  tabel  4  diatas  terlihat  bahwa  jumlah  tanggungan  anggota  keluarga  peternak  itik petelur  sistem  pemeliharaan  intensif  di  Nagari  Koto  Baru  bervariasi.  Jumlah  tanggungan  keluarga terbanyak  antara  5-6  orang  sebanyak  60%.  tanggungan  keluarga  dapat  mempengaruhi  petani  untuk melakukan usaha peternakan (Sumbayak, 2006).  Semakin banyak jumlah tanggungan keluarga maka akan semakin besar beban hidup yang harus ditanggung.
Lama waktu berternak adalah waktu seorang peternak atau responden peternak itik petelur dalam menjalankan  usahanya.  Semakin  lama  peternak  itik  petelur  menjalankan  usahanya  mengindikasikan semakin banyak pengalaman yang dimiliki. Lama waktu peternak dapat dilihat pada Tabel 5.

## Tabel 5. Jumlah peternak itik petelur sistem pemeliharaan intensif berdasarkan lama waktu beternak
No Pengalaman (tahun) Jumlah Responden Persentase (%) 1 1-2 1 20 2 3-4 4 80 Total 5 100 Rata-rata 1 20
Berdasarkan  tabel  5  diatas  dapat  dilihat  bahwa  lama  beternak  peternak  itik  petelur  sistem pemeliharaan intensif di Nagari Koto Baru yang paling rendah adalah 1-2 tahun dengan persentase 20% sedangkan yang paling lama beternak adalah 3-4 tahun dengan persentase 80%. Mayoritas peternak itik petelur sistem pemeliharaan intensif di Nagari Koto Baru yang telah memiliki pengalaman, pengetahuan dan keterampilan dalam beternak. Semakin berpengalaman seorang peternak diharapkan pengetahuan yang  didapat  akan  semakin  banyak  sehingga  keterampilan  dalam  menjalankan  usaha  peternakan semakin meningkat (Mastuti dan Hidayat, 2008).

## Aspek Teknis Usaha Ternak Itik Petelur Sistem Pemeliharaan Intensif
Kandang dibuat dari kayu untuk dinding bawah, dan dinding atas dipasangkan wareng dengan atap  yang  digunakan  adalah  seng.  Kandang  yang  digunakan  peternak  ada  dua  jenis  kandang  yaitu kandang lantai tanah dan kandang panggung dengan lantai bambu. Kandang itik dibuat batasan seperti bilik/kamar  dengan  jumlah  ternak perkamar  adalah  sebanyak  50  ekor.  Kandang  dibersihkan  sebelum pemberian pakan ke ternak.
Peralatan yang digunakan peternak adalah cangkul yang digunakan untuk membersihkan kandang dari kotoran ternak, gayung untuk memindahkan pakan dari karung ke ember, telang air atau paralon untuk tempat pakan dan tempat minum yang dipasangkan disamping dinding bilik/kamar kandang itik, sapu  lidi  untuk  pembersihan  kandang  dan  sekitar  kandang  ember,  yang  digunakan  untuk  membawa pakan, tempat pakan ternak, pipa air untuk pemberian minum ternak, temon digunakan untuk persediaan air untuk ternak, sekop untuk membersihkan dan memasukkan kotoran itik, gerobak untuk membawa pakan dan telur, dan mesin sanyo untuk memompa air.
Itik  yang  digunakan  peternak  adalah  itik  mojosari  yang  merupakan  itik  petelur  unggul.  Jika dilakukan penggembalaan di areal sawah yang subur akan  mampu  menghasilkan  telur  rata–rata 200 butir/tahun dan akan meningkat menjadi rataan 265 butir per ekor/tahun jika dipelihara secara intensif dengan dikandangkan tanpa air (Jaya, 2011). Keunggulan itik mojosari yakni memiliki masa produktif
Journal of Agribusiness and Community Empowerment (JACE) 2024, Vol.7, No.1 : hal 25-35
dalam bertelur yang cukup lama. Itik ini dibeli dengan memesan dan diantar ke tempat peternak oleh penjual yang berasal dari Solok dengan harga itik 65.000/ekor sudah termasuk biaya transportasi.
Pakan yang digunakan peternak adalah pakan alternatif atau pakan komplit yaitu Gold Coin dan N-544.  Pakan  tambahan  yang  digunakan  peternak  adalah  genjer,  tetapi  hanya  satu  peternak  yang menggunakan pakan alami ini. Alasan peternak lain tidak menggunakan pakan tambahan adalah karena pakan  alternatif  yang  diberikan  sudah  mencukupi  makan  ternak.  Pakan  diberikan  ke  ternak  dua  kali sehari  yaitu  pagi  dan  sore.  Mineral  yang  digunakan  peternak  adalah  mineral  b12,  tetapi  hanya  satu peternak yang menggunakan ini dan peternak lainnya tidak ada menggunakan mineral karena dari pakan alternatif dan air minum yang mereka berikan sudah mencukupi untuk ternak mereka. Proses pemanenan telur dilakukan di pagi hari sebelum pembersihan kandang dan pemberian pakan.

## Biaya Produksi
Biaya  tetap  pada  usaha  peternakan  itik  petelur  sistem  pemeliharaan  intensif  terdiri  dari  biaya penyusutan peralatan, penyusutan kandang, sewa lahan dan pajak (Tabel 6).
Tabel 6. Biaya tetap peternak itik petelur sistem pemeliharaan intensif di Nagari Koto Baru
No Responden Jumlah Ternak (ekor) Biaya Penyusutan (Rp) sewa lahan (Rp) pajak (Rp) Total Biaya Tetap (Rp) 1 2 3 4 5 6 7 (4+5+6) 1  Delvi Maningsi 200 2.278.357 3.000.000 13.500 5.291.857 2  Bima Khaifatul Azmi 200 3.525.167 3.000.000 15.000 6.540.167 3  Afif Seksio 300 8.785.357 5.000.000 20.000 13.805.357 4  Gusril Yoni 1.200 15.326.000 6.000.000 20.000 21.346.000 5  Budrawardi 1.200 14.891.857 6.000.000 27.000 20.918.857 Total 3100 44.806.738 23.000.000   95.500 67.902.238 Rata-rata 620 8.961.348 4.600.000 19.100 13.580.448
Biaya penyusutan terendah yang dikeluarkan peternak adalah Rp. 2.278.357/tahun sedangkan biaya penyusutan  tertinggi  sebesar  Rp.  15.326.000/tahun.  Rata-rata  biaya  penyusutan  peternak  yaitu Rp.8.961.348/tahun. Adanya perbedaan biaya penyusutan yang dikeluarkan peternak disebabkan oleh kuantitas biaya kandang dan peralatan yang bervariasi serta ukuran usaha yang dimiliki peternak.
Sewa  lahan  terendah  yang  dikeluarkan  peternak  dengan  sistem  pemeliharaan  intensif  di  Nagari Koto Baru adalah Rp.3.000.000/tahun, sedangkan yang paling tinggi adalah Rp.6.000.000.  Total dari 3.100 ekor ternak, sewa lahan rata-rata yang dikeluarkan peternak yaitu Rp.4.600.000/tahun. Perbedaan sewa lahan yang dikeluarkan peternak disebabkan karena luas lahan tempat beternak yang digunakan berbeda-beda sehingga jika lahan yang digunakan lebih luas maka sewa lahannya juga semakin besar dan begitu sebaliknya jika lahan yang digunakan lebih kecil maka sewanya juga akan kecil.
Pajak yang dibayarkan oleh peternak itik petelur pada pemeliharaan intensif di Nagari Koto Baru adalah Rp. 13.500/tahun, sedangkan yang tertinggi adalah Rp. 27.000/tahun. Dari 3.100 ekor ternak itik, rata-rata  biaya  tetap  peternak  adalah  Rp.13.580.448/tahun.  Total  biaya  biaya  tetap  paling  rendah dikeluarkan  oleh  peternak  yang  menggunakan  pemeliharaan  yang  intensif  di  Nagari  Koto  Baru, Kecamatan  IV  Nagari  adalah  sebesar  Rp.5.291.857/tahun  sedang  biaya  tetap  yang  tetinggi  yang dikeluarkan  peternak  sebesar  Rp.21.346.000/tahun.  Perbedaan  biaya  tetap  yang dikeluarkan  peternak dipengaruhi oleh penyusutan kandang dan peralatan, pajak, dan sewa lahan yang berbeda-beda. Karena semakin  banyak  peralatan  dan  kandang  yang  digunakan  dan  sewa  lahan  serta  pajak  akan  bertambah, sehingga biaya tetap peternak menjadi semakin besar.
Biaya  variabel  sebagai  biaya  yang  dikeluarkan  oleh  peternak  dalam  usahanya  dipengaruhi  oleh besar  kecilnya  usaha.  Selain  itu,  semakin  tinggi  harga  barang  maka  akan  semakin  besar  pula  biaya variabel yang harus dikeluarkan peternak. Biaya variabel meliputi pakan, obat-obatan dan vaksin, biaya pemeliharaan ternak, transportasi, upah tenaga kerja, biaya air dan listrik, peralatan lain seperti tempat telur, tali rafia, dan buku.
Journal of Agribusiness and Community Empowerment (JACE) 2024, Vol.7, No.1 : hal 25-35
Tabel 7. Biaya variabel usaha ternak itik petelur sistem pemeliharaan intensif di Nagari Koto Baru
No Responden Jumlah ternak Biaya Total Biaya Total Biaya (Ekor) Variabel (Rp) Tenaga Kerja (Rp) Variabel (Rp) 1 2 3 4 5 6 (4+5) 1 Delvi Maningsi 200 100.077.800 8.253.720 108.331.520 2 Bima Khaifatul Azmi 200 105.407.000 4.890.240 110.297.240 3 Afif Seksio 300 149.311.600 10.503.000 159.814.600 4 Gusril Yoni 1.200 473.284.180 10.499.040 483.783.220 5 Budrawardi 1.200 593.074.660 10.498.680 603.573.340 Total 3.100 309.711.270 44.644.680 1.465.799.920 Rata-rata 620 284.231.048 8.928.936 293.159.984
Dari tabel 7 terlihat bahwa biaya variabel terendah yang dikeluarkan peternak itik petelur dengan sistem pemeliharaan intensif adalah sebesar Rp. 108.331.520/tahun sedangkan biaya variabel tetinggi yang dikeluarkan yaitu Rp. 603.573.340/tahun. Dari 3.100 ekor ternak rata-rata biaya variabel peternak adalah  sebesar  Rp.293.159.984/tahun.  Perbedaan  biaya  variabel  yang  dikeluarkan  peternak  terjadi karena  adanya  perbedaan  ukuran  biaya  pakan,  upah  tenaga  kerja,  obat  dan  vaksin,  dan  tempat  telur. Jumlah  itik  yang  sama  namun  biaya  variabel  yang  dikeluarkan  dapat  berbeda,  karena  peternak menggunakan biaya variabel yang berbeda contohnya biaya pakan peternak.

## Tabel 8. Total biaya produksi peternak itik petelur sistem pemeliharaan intensif di Nagari Koto Baru
No Responden Jumlah ternak (ekor) Biaya Tetap (Rp) Biaya Variabel (Rp) Total Biaya (Rp) 1 2 3 4 5 6 (4+5) 1  Delvi Maningsi 200 5.291.857 108.331.520 113.623.377 2  Bima Khaifatul Azmi 200 6.540.167 110.297.240 116.837.407 3  Afif Seksio 300 13.805.357 159.814.600 173.619.957 4  Gusril Yoni 1.200 21.346.000 483.783.220 505.129.220 5  Budrawardi 1.200 20.918.857 603.573.340 624.492.197 Total 3100 67.902.238 1.465.799.920 1.533.702.158 Rata-rata 620 13.580.448 293.159.984 306.740.432
Dari  tabel  8  diatas  dapat  dilihat  bahwa  total  biaya  produksi  paling  rendah  yang  dikeluarkan peternak  adalah  sebesar  Rp.  113.623.377/tahun  sedangkan  total  biaya  produksi  tertinggi  yang dikeluarkan  peternak  adalah  sebesar  Rp.  624.492.197/tahun.  Total  biaya  rata-rata  yang  dikeluarkan peternak  dari  3.100  ekor  ternak  itik  petelur  adalah  sebesar  Rp.306.740.432/tahun  Adanya  perbedaan biaya  variabel  dan  biaya  tetap  yang  dikeluarkan  setiap  peternak  itik  yang  menggunakan  sistem pemeliharaan  intensif  menyebabkan  terjadinya  perbedaan biaya  produksi. Semakin  tinggi biaya  tetap dan biaya variabel yang dikeluarkan maka akan semakin tinggi total biaya produksi peternak.

## Penerimaan Peternak Itik Petelur Sistem Pemeliharaan Intensif Di Nagari Koto Baru
Penerimaan  suatu  proses  produksi  ditentukan  dengan  mengalikan  kuantitas  produksi  dengan harga produk (Putong, 2003). Penerimaan peternak itik petelur dalam  pemeliharaan intensif di Nagari Koto Baru ditunjukkan pada Tabel 9.
Journal of Agribusiness and Community Empowerment (JACE) 2024, Vol.7, No.1 : hal 25-35

## Tabel 9. Penerimaan peternak itik petelur sistem pemeliharaan intensif di Nagari Koto Baru
N o Responden Jumlah ternak (ekor) Total Produksi /bulan (butir) Total Produksi/ Tahun (butir) Rata-rata produksi/ hari (butir) Harga/Butir (Rp) Penerimaan /Tahun (Rp) 1 2 3 4 5 (4 x 12 bulan) 6 (4 / 30 hari) 7 8 (5 x 7) 1 Delvi Maningsi 200 4.933 59.196 164 2.500 147.990.000 2 Bima Khaifatul.A 200 4.733 56.796 158 2.500 141.990.000 3 Afif Seksio 300 7.042 84.504 234 2.500 211.260.000 4 Gusril Mayoni 1.200 26.366 316.392 879 2.500 790.980.000 5 Budrawardi 1.200 28.357 340.284 946 2.500 850.710.000 Total 3.100 71.431 857.172 2.381 2.500 2.142.930.000 Rata-rata 1.033 14.286 171.434 476 2.500 428.586.000
Dari  tabel  9  terlihat  bahwa  penerimaan  terendah  peternak  itik  petelur  sistem  pemeliharaan intensif  di  Nagari  Koto  Baru  adalah  sebesar  141.990.000/tahun  sedangkan  penerimaan  tertinggi peternak adalah sebesar Rp.850.710.000/tahun. Dari 3.100 ekor ternak itik petelur rata-rata penerimaan peternak  adalah  sebesar  Rp.428.586.000/tahun.  Perbedaan  penerimaan  peternak  dipengaruhi  oleh jumlah  ternak  yang  dimiliki,  semakin  banyak  ternak  itik  yang  dimiliki  maka  semakin  banyak penerimaan yang diterima peternak.

## Pendapatan Peternak Itik Petelur Sistem Pemeliharaan Intensif  Di Nagari Koto Baru
Pendapatan  merupakan  hasil  suatu  usaha  yang  diperkirakan  berdasarkan  penerimaan  yang diperoleh  setelah  dikurangi  dengan  biaya  yang  dikeluarkan  dalam  proses  produksi.  Pendapatan merupakan  selisih  antara  total  penerimaan  dengan  total  pengeluaran  petani. Pendapatan peternak  itik petelur pada sistem peternakan intensif Nagari Koto Baru disajikan pada Tabel 10.
Tabel 10. Pendapatan peternak telur pada sistem peternakan intensif Nagari Koto Baru
No Responden Jumlah ternak (ekor) Penerimaan (Rp) Total Biaya (Rp) Pendapatan (Rp) 1 2 3 4 5 6 (2-5) 1 Delvi Maningsi 200 147.990.000 113.580.377 34.409.623 2 Bima Khaifatul Azmi 200 141.990.000 116.770.407 25.219.593 3 Afif Seksio 300 211.260.000 173.549.957 37.710.043 4 Gusril Yoni 1.200 790.980.000 505.062.220 285.917.780 5 Budrawardi 1.200 850.710.000 624.467.197 226.242.803 Total 3.100 2.142.930.000 1.533.430.158 609.499.842 Rata-rata 620 428.586.000 306.686.032 121.899.968
Dari  tabel  10  terlihat  bahwa  pendapatan  paling  rendah  peternak  adalah  sebesar Rp.25.219.593/tahun  sedangkan  pendapatan  tertinggi  peternak  adalah  sebesar  Rp.285.917.780/tahun. Dari  3.100  ekor  ternak  itik,  rata-rata  pendapatan  peternak  adalah  sebesar  Rp.121.899.968/tahun. Perbedaan pendapatan peternak dapat dipengaruhi oleh perbedaan biaya variabel dan biaya tetap yang dikeluarkan  peternak  itik  petelur  dengan  pemeliharaan  intensif.  Hal  ini  sesuai  dengan  Ningsih  et  al. (2013)  bahwa  semakin  banyak  jumlah  ternak  yang  dimiliki  maka  semakin  tinggi  pendapatan  yang diperoleh, sedangkan jika terjadi kerusakan maka kerugian yang didapat juga besar.
Break Event Point (BEP) Peternak Itik Petelur Sistem Pemeliharaan Intensif di Nagari Koto Baru Break event point (BEP) atau titik impas akan dilihat dari titik impas produksi telur, harga telur dan penerimaan. BEP meliputi BEP harga, BEP produksi dan BEP penerimaan.
Journal of Agribusiness and Community Empowerment (JACE) 2024, Vol.7, No.1 : hal 25-35
Tabel 11. Break Event Point (BEP) peternak itik petelur sistem pemeliharaan intensif No Responden Jumlah Ternak (ekor) BEP Produksi BEP Harga/Butir BEP Penerimaan (Rp) Bulan Tahun (Rp) Bulan Tahun 1 Delvi Maningsi 200 3.787 45.449 1.919 1.645.478 19.745.735 2 Bima Khaifatul.A 200 3.895 46.735 2.057 2.444.009 29.328.103 3 Afif Seksio 300 5.787 69.448 2.055 4.714.944 56.579.332 4 Gusril Mayoni 1.200 16.838   202.052 1.597 4.572.836 54.874.036 5 Budrawardi 1.200 20.816   249.796 1.835 5.990.509 71.886.107 Total 3.100 51.123   613.480 9.463 19.367.776 232.413.313 Rata-rata 1.033 10.225   122.696 1.893 3.873.555 46.482.663
Berdasarkan tabel 11 terlihat bahwa BEP Produksi terendah peternak itik petelur adalah sebesar 3.787  butir/bulan  dengan  total  45.449  butir/tahun,  artinya  produksi  terendah  sudah  mendapatkan keuntungan  karena  jumlah  produksi  peternak  melebihi  titik  impas  pada  produksi  yaitu  sebesar  4.933 butir/bulan  dengan  total  59.196  butir/tahunnya,  sedangkan  BEP  Produksi  tertinggi  adalah  sebesar 20.816  butir/bulan  dengan  total  249.796  butir/tahun,  artinya  produksi  tertinggi  sudah  mendapatkan keuntungan karena jumlah produksi peternak melebihi titik impas pada produksi yaitu sebesar 28.357 butir/bulan dengan total 340.284 butir/tahunnya.
BEP Harga terendah peternak itik petelur pemeliharaan yang intensif di Nagari Koto Baru adalah sebesar  Rp.1.597/butir  sedangkan  BEP  Harga  yang  tertinggi  adalah  sebesar  Rp.2.057/butir.  BEP Penerimaan  terndah  peternak  itik  petelur  sistem  pemeliharaan  intensif  di  Nagari  Koto  Baru  adalah sebesar Rp.1.645.478/bulan dengan total 19.745.735/tahun sedangkan BEP Penerimaan tertinggi adalah sebesar Rp.5.990.509/bulan dengan total Rp.71.886.107/tahun.
Rata-rata BEP Produksi peternak adalah 10.225 butir/bulan dengan total 112.696 butir/tahun, rata-rata  BEP  Harga  adalah  sebesar  Rp.1.893/butir,  dan  rata-rata  BEP  penerimaan  peternak  adalah sebesar  Rp.3.873.555/bulan  dengan  total  Rp.46.482.663/tahun  Menurut  Sinaga  (2013),  suatu perusahaan dikatakan untung bila outputnya lebih besar dari BEP outputnya dan nilai BEP harga lebih kecil dari harga jualnya. Hasil survei produksi telur, penerimaan, dan harga telur usaha peternakan itik di Nagari Koto Baru Kecamatan Nagari IV lebih besar dari pada BEP seluruh usaha yang artinya usaha tersebut menguntungkan.

## R/C Ratio Peternak Itik Petelur Sistem Pemeliharaan Intensif di Nagari Koto Baru
Revenue cost ratio adalah rasio antara total penerimaan dengan total biaya pada suatu kegiatan usaha (Ichsan et al., 2019).
Tabel 12. R/C ratio Peternak Itik Petelur Sistem Pemeliharaan Intensif di Nagari Koto Baru.
No Responden Jumlah ternak (ekor) Total Penerimaan (Rp) Biaya Total (RP) R/C Ratio 1 2 3 4 5 6 (4 : 5) 1 Delvi Maningsi 200 147.990.000 113.623.377 1,3 2 Bima Khaifatul.A 200 141.990.000 116.837.407 1,2 3 Afif Seksio 300 211.260.000 173.619.957 1,2 4 Gusril Mayoni 1.200 790.980.000 505.129.220 1,6 5 Budrawardi 1.200 850.710.000 624.492.197 1,4 Total 3.100 2.142.930.000 1.533.702.158 6,7 Rata-rata 1.033 428.586.000 306.740.432 1,3
Berdasarkan  tabel  12  diatas  dapat  dilihat  bahwa  semua  peternak  memperoleh nilai  R/C yang lebih dari 1 (rata-rata sebesar 1,3) yang berarti bahwa usaha ini layak dijalankan. Pada skala usaha 200 ekor,  nilai  R/C  yang  diperoleh  yaitu  sebesar  1,2-1,3  dengan  perbedaan  terdapat  pada  biaya  yang dikeluarkan akibat biaya variabel seperti biaya pakan, vitamin dan lainnya. Pada skala usaha 300 ekor nilai R/C yang diperoleh hampir sama dengan skala usaha 200 ekor karena belum efisien terhadap biaya
Journal of Agribusiness and Community Empowerment (JACE) 2024, Vol.7, No.1 : hal 25-35
yang  dikeluarkan.  Sedangkan  pada  skala  usaha  yang  lebih  tinggi,  diperoleh  nilai  R/C  yang  semakin tinggi meskipun masih dipengaruhi oleh faktor inefisiensi biaya pada biaya variabel yang dikeluarkan untuk pakan.
Usaha  peternakan  itik  memperoleh  pendapatan  yang  cukup  menguntungkan,  dimana penerimaan dapat berupa haisl penjualan telur itik dan ternak afkir. Namun banyak peternak yang tidak mencamtumkan biaya tenaga kerjanya, sehingga diperoleh nilai R/C yang tinggi. Usaha ternak itik di Desa Kedungsari dan Desa Trasan meperoleh nilai R/C sebesar 1,58 yang menunjukkan usaha ini layak dijalankan, meskipun masih terdapat perhitungan biaya yang dikeluarkan akibat faktor usaha dikelola sendiri  (Andanawari,  2021).  Faktor  biaya  pakan,  obat,  jumlah  produksi  dan duckday mempengaruhi pendapatan yang diperoleh (Noviyanto, A.S et.al, 2016).

## Kesimpulan
Peternak  itik  petelur  sistem  pemeliharaan  intensif  di  Nagari  Koto  Baru  memiliki  biaya  produksi terendah sebesar Rp. 113.623.377/tahun dengan jumlah ternak 200 ekor sedangkan total biaya produksi tertinggi yang dikeluarkan peternak adalah sebesar Rp. 624.492.197/tahun dengan jumlah ternak 1.200 ekor.  Dari  3.100  ekor  ternak  itik  petelur  rata-rata  penerimaan  peternak  adalah  sebesar Rp.428.586.000/tahun.  Pendapatan  peternak  terendah  adalah  sebesar  Rp.25.219.593/tahun  dengan jumlah ternak 200 ekor sedangkan pendapatan tertinggi peternak adalah sebesar Rp.285.917.780/tahun dengan  jumlah  ternak  1.200  ekor.  Dari  3.100  ekor  ternak  itik  rata-rata  pendapatan  peternak  adalah sebesar  Rp.121.899.968/tahun.  BEP  Produksi  terendah  adalah  sebesar  3.787butir/bulan  dengan  total 45.449 butir/tahun, sedangkan BEP Produksi tertinggi adalah sebesar 20.816 butir/bulan dengan total 249.796  butir/tahun.  BEP  Harga  terendah  yaitu  sebesar  Rp.1.597/butir  sedangkan  BEP  Harga  yang tertinggi adalah sebesar Rp.2.057/butir. BEP penerimaan terendah Rp 1.645.478/bulan dengan total Rp 19.745.735/tahun,  BEP  penerimaan  tertinggi  Rp  5.990.509/bulan  dengan  total  Rp  71.886.107/tahun. R/C  Ratio  peternak  itik  petelur  sistem  intensif  di  Nagari  Koto  Baru  terendah  adalah  sebesar  1,2 sedangkan R/C Ratio tertinggi adalah 1,6. Rata-rata R/C Ratio peternak adalah sebesar 1,3 yang artinya usaha ini layak dijalankan.

## Daftar Pustaka
Andanawari, S., Hartati, P., & Suharti, S. (2021). Analisis Pendapatan Usaha Ternak Itik Petelur (Studi Kasus di Desa Kedungsari dan Desa Trasan Kecamatan Bandongan Kabupaten Magelang). Jurnal Pengembangan Penyuluhan Pertanian, 18(33), 18-24.
Badan Pusat Statistik Kabupaten Sijunjung. (2022). Sijunjung dalam angka 2022. Badan Pusat Statistik Provinsi Sumatera Barat. (2023). Produksi telur itik Provinsi Sumatera Barat. Cahyono, Bambang. 2011. Pembibitan Itik. Penebar Swadaya, Jakarta.
Ichsan, R. N. Nasution, L. dan Sinaga, S. (2019). Studi Kelayakan Bisnis ( Business Feasibility Study ), Cetakan Pertama. Medan: Cv Sentosa Deli Mandiri.
Jaya,  Khairdin  Pramana.  (2011).  Jenis-jenis  Itik  di  Indonesia.  http//www.herdin bisnis.com/2011/12/jenis-jenis itik di Indonesia.html.
Lestaningsih, M dan Basuki, E. (2008). Peran Serta Wanita Peternak Sapi Perah Dalam Meningkatkan Taraf Hidup Keluarga. Jurnal Ekuitas. 12(1) :121-141
Mapandin,  WY.  (2005).  Tesis:  Hubungan  Faktor  Sosial  Budaya  Dengan  Konsumsi  Maknan  Pokok Rumah Tangga Pada Masyarakat. Semarang, Universitas Diponegoro.
Mastuti  dan  Hidayat.  (2008).  Peranan  Tenaga  Kerja  Wanita  Dalam  Usaha  Ternak  Sapi  Perah  di Kabupaten Banyumas Role Of Women Workers At Dairy Farm In Banyumas Distriction. 11 (1) :40-47
Nagari Koto Baru. (2022). Profil Nagari Koto Baru, Kecamatan IV Nagari, Kabupaten Sijunjung. 2022. Ningsih, Y., N. N. Hidayat, dan O. E. Djatmiko. (2013). Analisis Konstribusi Pendapatan Dan Efisiensi Ekonomi  Usaha  Ayam  Niaga  Pedaging  Di  Kabupaten  Purbalingga.  Jurnal  Ilmiah  1  (3):  1078- 1085.
Noviyanto, A.S., W. Roessali, M.Handayani. (2016). Analisis Pendapatan Usaha Ternak Itik Petelur di Kecamatan Banyubiru Kabupaten Semarang. Jurnal Mediagro. Vol.12 No.1 : 56-64.
Journal of Agribusiness and Community Empowerment (JACE) 2024, Vol.7, No.1 : hal 25-35
Nurana,  S.  R.,  &  Kasim,  K.  (2014).  Analisis  pendapatan  peternak  itik  petelur  sistem  pemeliharaan nomaden di Desa Kaliang, Kecamatan Duampanua, Kabupaten Pinrang. Jurnal Ilmu dan Industri Peternakan, 1(3), 263-271.
Putong, Iskandar. (2003), Pengantar Ekonomi Mikro Dan Makro, Ghalia Indonesia. Rahardja, Prathama. Rahayu, Dewi Puji., Umi Wisapti Ningsih and Hari Dwi Utami.  (2012). Analisis Curahan Jam Kerja dan Sumbangan Pendapatan Tenaga Kerja Wanita pada Usaha Penetasan Telur Itik (Studi Kasus: Dusun Gedang Desa Modopuro Kecamatan Mojosari Kabupaten Mojokerto) . Faculty Of Animal Husbandry. University of Brawijaya. Malang.
Rasyaf, M. (2002). Bahan Makanan Unggas di Indonesia. Cetakan IX. Kanisius, Jakarta. Retno dan Maloedyn Sitanggang. (2007). Panduan Lengkap Beternak Itik . Agromedia Pustaka. Jakarta. Saragih, B. (2003). Makalah : Pembangunan Agribisnis dalam Menghadapi Pasar Global. Disampaikan pada Seminar Nasional HIMASETA FAPERTA UNS Surakarta 10 Mei 2003.
Sari, D., & Agustia, D. (2023). Pendapatan Usaha Peternak Ayam Ras Petelur (Studi Kasus PT. Haziq Farm  di  Desa  Kuta  Blang  Kecamatan  Samadua  Kabupaten  Aceh  Selatan). Jurnal  Pertanian Agros, 25 (1), 987-993.
Sinaga. (2013). Studi Kelayakan Investasi Pada Investasi Dan Bisnis Dalam Perspektif Iklim Perekonomian Global. Jakarta: Mitra Wacana Media.
Siregar. S. (2000). Itik Petelur : Jenis Teknis Pemeliharaannya dan Analisis Usaha. Penebar Swadaya. Jakarta.
Soekartawi. (2006). Analisis Usaha Tani. Universitas Indonesia Press. Jakarta.
Subagja,  H.,  Basri,  M.  H.,  &  Nurfitriani,  R.  A.  (2020).  Analisis  Pendapatan  Usaha  Peternakan  Itik Petelur  Intensif  di  Kabupaten  Pasuruan.  In E-Prosiding  Seminar  Nasional  Ilmu  Peternakan Terapan. Politeknik Negeri Jember.
Sumbayak, J.B. (2006). Materi, Metode, Dan Media Penyuluhan. Fakultas Pertanian. USU. Medan. Supriyanto,  A.C.  Budy  &  Zainal  Arifin.  (2019).  Korelasi  Karakteristik  Peternak  terhadap  Tingkat Adopsi  Penggunaan  Jamu  Hebal  pada  Budidaya  Itik  Magelang  Pedaging  di  Kecamatan Bandongan. Jurnal Pengembangan Penyuluhan Pertanian. Vol 16 No.29 : 4-13.