## PENDAHULUAN
Lahan  masam  adalah  tanah  yang bereaksi  masam  oleh  karena  pH  yang
rendah. Penyebab tanah ber-pH rendah dan bereaksi masam adalah kurang tersedianya unsur Kalsium (CaO) dan unsur
THE  USE  OF  COMPOST
AND  PHONSKA  PLUS  ON ACID SOIL ON THE GROWTH AND PRODUCTION  OF  PAKCOY (Brassica rapa L.) IN MINAHASA REGENCY” Pemanfaatan Kompos Dan Phonska  Plus  Pada  Lahan Masam Terhadap Pertumbuhan,  dan  Produksi
Sawi Pakcoy (Brassica rapa L.) di Kabupaten Minahasa
Joice  M.  J.  Supit 1* ,  Yani  E.  B.  Kamagi 2 dan Lientje Th. Karamoy 2 1 Jurusan  Ilmu  tanah  Fakultas  Pertanian Universitas Sam Ratulangi, Manado 2 Program  Studi  Ilmu  Tanah  Fakultas Pertanian Unsrat Manado, 95115
*Corresponding author: supit_joice@yahoo.com

## Abstract
A pot experiment on “ The Use of Compost and Phonska Plus on acid soil on  the  growth  and  production  of  pakcoy  (Brassica  rapa  L.)  in  Minahasa Regency”, with specific objectives: a) Increasing the use of acid land for agricultural  production  activities;  b)  Determine  the  optimal  dosage  of compost  and  Phonska  Plus.  c)  Improve  the  physical,  chemical  and biological  properties  of  soil  for  acid  soils.  Giving  dolomite  as  much  as 100  g/pot.  Compost  treatment  was  K0  :  0  ton/ha  as  control;  (K1)  :15 ton/ha ; (K2) :30 tons/ha; (K3):45 ton/ha; and (K4): 60 tons/ha. Phonska Plus treatment is (P0) : 0 kg/ha; (P1) : 400 kg/ha; (P2) : 800 kg/ha ; and (P3)  :  1200  kg/ha.  Pakcoy  plant  as  an  indicator.  Factorial  experimental method  with  a  completely  randomized  design  (CRD)  and  3  replications. Anova and LSD statistical testing. The results of this study show that: 1). The  analysis  of  soil  chemical  properties  on  acid  soil  before  liming dolomite,  phonska  plus  and  compost  fertilizer  treatmen  showed  acidic pH,  low  organic  matter,  very  low  total  N,  very  low  available  P  and  low available K; whereas after liming of dolomite, phoska plus and compost showed  slightly  acidic-neutral  pH,  medium-high  organic  matter,  very low-low total N, very low-moderate available P, moderately available K. 2).  Phonska  Plus  treatment  and  compost  had  a  significant  effect  on  the growth  and  production  of  Pakcoy.  The  optimum  dose  of  Phonska  Plus (1,200  Kg/ha)  and  Compost  (45  tons/ha)  gave  the  maximum  value  for plant height, number of leaves, and plant wet weight.
Keywords: Compost, Phonska Plus, Acid Land, Pakcoy.

## Abstrak
Percobaan  pot  tentang  “Pemanfaatan  Kompos  dan  Phonska  Plus  pada lahan masam terhadap pertumbuhan dan produksi sawi pakcoy ( Brassica rapa  L. )  di  Kabupaten  Minahasa”,  dengan  tujuan  khusus  adalah  a) Meningkatkan  penggunaan  lahan  masam  untuk  kegiatan  produksi pertanian; b) Menentukan dosis kompos dan Phonska Plus yang optimal. c)  Memperbaiki  sifat  fisik,  kimia  dan  biologi  tanah  bagi  lahan  masam. Pemberian dolomite sebanyak 100 gr/pot. Perlakuan kompos yaitu K0 : 0 ton/ha sebagai kontrol; (K1) :15 ton/ha ; (K2) :30 ton/ha; (K3):45 ton/ha; dan (K4): 60 ton/ha. Perlakuan Phonska Plus yaitu (P0) :  0 kg/ha; (P1) : 400  kg/ha;  (P2)  :  800  kg/ha  ;  dan  (P3)  :  1200  kg/ha.  Tanaman  Sawi Pakcoy sebagai  indikator. Metode percobaan faktorial dengan rancangan dasar acak lengkap (RAL) dan 3 ulangan. Pengujian statistik Anova dan BNT. Hasil dari penelitian ini adalah: 1). Sebelum pengapuran dolomite, phonska  plus  dan  kompos  menunjukkan  pH  masam,  bahan  organik rendah,  N  total  sangat  rendah,  P  tersedia  sangat  rendah  dan  K  tersedia rendah;  sedangkan  sesudah  pengapuran  dolomite,  phoska  plus  dan kompos  menunjukkan  pH  agak  masam-netral,  bahan  organik  sedang– tinggi, N total  sangat rendah-rendah, P tersedia sangat  rendah-sedang, K tersedia  sedang.  2).  Perlakuan  Phonska  Plus  dan  kompos  berpengaruh nyata  terhadap  pertumbuhan  dan  produksi  tanaman  Sawi  Pakcoy.  Dosis optimum  Phonska  Plus  (1.200  Kg/ha)  dan  Kompos  (45  ton/ha) memberikan  nilai  maksimal  terhadap  tinggi  tanaman,  jumlah  daun,  dan berat basah tanaman.
Kata kunci : Kompos, Phonska Plus, Lahan Masam, Sawi Pakcoy.

## JURNAL  AGROEKOTEKNOLOGI TERAPAN Applied Agroecotechnology Journal
Agroteknologi Universitas Sam Ratulangi e_ISSN:2797-0647
Magnesium  (MgO).  Lahan  masam  ini tersebar di Kabupaten Minahasa, Minahasa Tenggara,  Minahasa  Selatan,  Bolaang Mongondow, Bolaang Mongondow Selatan,  Bolaang  Mongondow  Timur  dan Bolaang Mongondow Utara yang memiliki luas  kurang  lebih  752.645  Ha.  Lahan kering  masam  seluas  548.629  Ha  yang tersebar pada daerah dataran rendah seluas 480.441  Ha  untuk  tanaman  tahunan sedangkan  dataran  tinggi  untuk  tanaman tahunan  seluas  36.171  Ha  dan  tanaman pangan  seluas  32.027  Ha  (Mulyani  et  al., 2004).
Pengapuran merupakan upaya pemberian  bahan  kapur  ke  dalam  tanah masam  dengan  tujuan:  a).  Meningkatkan pH  tanah  masam,  b).  Meningkatkan  KTK (kapasitas tukar kation) tanah, c).Menetralkan  Aluminium  (Al)  yang meracuni tanaman.
Kompos  adalah  bahan  organik  yang berasal  dari  sisa-sisa  tanaman  yang  telah menjadi lapuk, seperti daun-daunan, jerami, alang-alang, rumput-rumputan, serta  kotoran  hewan.  Peran  bahan  organik yang  telah  menjadi  kompos  terhadap  sifat fisik  tanah  di  antaranya  merangsang granulasi,  memperbaiki  aerasi  tanah,  dan meningkatkan kemampuan menahan air.
Pemupukan  anorganik  merupakan upaya  pemberian  pupuk  buatan  ke  dalam tanah  yang  mengalami  kekurangan  unsur hara  makro  berupa  Urea,  TSP,  KCl  atau NPK.  NPK  meliputi  pupuk  Phoska  Plus dan  pupuk  Phonska  bersubsidi  yang kandungan  unsur  makro  masing-masing sebesar 15 %.   Pada umumnya kombinasi pupuk  yang  biasa  diterapkan  oleh  petani adalah  pupuk  Phonska  Plus  dengan  dosis 800 kg/ha, pupuk Petroganik dengan dosis 2000  kg/ha,  dan  ZA  dengan  dosis  400 kg/ha.  Sedangkan  perlakuan  kombinasi pupuk kompos dengan pupuk Phonska Plus belum diterapkan baik oleh petani maupun peneliti.
Untuk  melihat  sejauhmana  peran pupuk  kompos  sebagai  pupuk  organik  dan
pupuk  Phonska  Plus  sebagai  pupuk majemuk  anorganik  akan  menghasilkan produksi  pertanian  pada  lahan  kering masam, maka dilakukan kajian pemanfaatan  pupuk  kompos  dan  pupuk Phonska  Plus  pada  lahan  masam  terhadap pertumbuhan  dan  produksi  tanaman  sawi pakcoy  (Brassica  rapa,  L)    di  Kabupaten Minahasa.

## METODE PENELITIAN
Penelitian dilaksanakan di Desa Timu Kecamatan
Remboken
Kabupaten
Minahasa  pada  bulan  April  –  Agustus 2022.  Kegiatan  analisa  kandungan  unsur hara  kompos  dan  tanah  dilakukan  di Laboratorium Kimia dan Kesuburan Tanah,  Jurusan  Tanah  Fakultas  Pertanian Unsrat.  Bahan  yang  digunakan  adalah benih  sawi  pakcoy,  kapur  dolomite, Phonska  Plus  dan  kompos.  Alat  yang digunakan  antara  lain:  polybag,  ember, meteran, timbangan, karung, ayakan, sekop dan  alat  tulis-menulis.  Variabel  yang diamati  adalah  ketersediaan  unsur  hara  di kompos,  dan  tanah  sebelum  dan  sesudah perlakuan  kompos  dan  phonska  plus  (C- organik,  N,  P,  K,  dann  pH);  Untuk tanaman  sawi  pakcoy  yang  diamati  adalah Tinggi  Tanaman,  Jumlah  Daun,  1  MST,  2 MST,  3  MST,  4  MST,  dan  5  MST(saat panen)  dan  Berat  basah  tanaman  saat panen.
Metode  percobaan  faktorial  dengan rancangan dasar acak lengkap (RAL) dan 3 ulangan.  Perlakuan  pupuk  kompos  yaitu K0:  0  ton/ha(0  kg/  pot  )  sebagai  kontrol; (K1):15  ton/ha  (22,5  gr/pot  );  (K2)  :30 ton/ha(45  gr/pot);  (K3):45  ton/ha(67,5 gr/pot);  dan  (K4):  60  ton/ha(90  gr/pot). Perlakuan pupuk Phonska Plus yaitu (P0) : 0 kg/ha ( 0 gr/pot); (P1) : 400 kg/ha ( 0,67 gr/  pot)  ;  (P2)  :  800  kg/ha(1,34  gr/pot)  ; dan  (P3)  :  1200  kg/ha  (2,01  gr/pot).  Tiap pot  (ukuran  3  kg  tanah)  berisi  2  tanaman. Tanah  untuk  percobaan  pot  bersifat masam,  sehingga  tiap  pot  diberikan  kapur dolomite dengan dosis perpot 100 gr. Data
ditabulasi  dan  dianalisis  dengan  Analisa Statistik  Anova  dan  BNT  (Steel  and Torries, 1976).

## HASIL DAN PEMBAHASAN

## Keadaan  Pupuk  Phonska  Plus,  Pupuk Kompos dan Kesuburan Tanah
Berdasarkan hasil analisis sifat kimia terhadap  pupuk  kompos  menunjukkan bahwa  kandungan  unsur  hara  seperti  pH H 2 O  6,35  tergolong  agak  masam,  bahan organik  14,35  %  tergolong  sangat  tinggi, N-total 1,29 % tergolong tinggi, P tersedia 21,84  ppm  tergolong  sedang,  dan  K
tersedia  20,83  mg/100  g  tergolong  sangat tinggi (Tabel 1).
Kandung  unsur  hara  pupuk  phonska plus  adalah  NPK  :  15  :  15  :  15  %, disamping  itu  terdapat  unsur  hara  mikro seperti  Sulfur  (S)  sebesar  9  %  dan  Zink (Zn)  sebesar  2000  ppm.  Berdasarkan kandungan  unsur  hara  dari  pupuk  kompos dapat  mempengaruhi  peningkatan  unsur hara  yang  terkandung  pada  tanah  sebelum pengapuran  dolomite,  perlakuan  pupuk kompos dan pupuk Phonska Plus.
Tabel 1. Hasil Analisis Beberapa Sifat Kimia Pupuk Kompos dan Tanah Sebelum  Pengapuran Dolomite, Perlakuan Phoska Plus dan Kompos
pH H 2 O Pupuk Kompos Tanah Sebelum Perlakuan Hasil Analisis Kriteria Hasil Analisis Kriteria pH H 2 O 6,35 agak masam 5,53 masam C-Organik (%) 14,35 sangat tinggi 1,85 rendah N-Total(%) 1,29 tinggi 0,035 sangat rendah P tersedia (ppm) 21,84 sedang 7,35 sangat rendah K tersedia (mg/100 g) 20,83 sangat  tinggi 2,765 rendah
Sumber Data : Hasil Penelitian Tahun 2022
Hasil  analisis  sifat  kimia  tanah terhadap  kesuburan  lahan  masam  sebelum pengapuran  dolomite,  perlakuan  pupuk kompos  dan  pupuk  Phonska  Plus  dapat dilihat  pada  Tabel  1.  Dari  hasil  analisis sifat  kimia  tanah  terhadap  lahan  kering masam  sebelum  pengapuran  dolomite, perlakuan  pupuk  kompos  dan  pupuk phonska plus menunjukkan bahwa tanah di lokasi  penelitian  mempunyai  kandungan unsur hara seperti sedangkan pH H 2 O 5,53 tergolong  masam,  C-organik  1,85  % tergolong rendah, N-total 0,035 % tergolong  sangat  rendah,  P  tersedia  7,35 ppm  tergolong  sangat  rendah,  dan  K tersedia  2,765 mg/100  g  tergolong  rendah. Sifat  kimia  tanah  seperti  ini  tidak  akan menghasilkan produksi sawi pakcoy apabila  tidak  dilakukan  pemberian  kapur dan pemupukan phonska plus dan kompos.
Lahan  masam  adalah  tanah  masam yang memiliki pH rendah, yaitu pH kurang
dari  pH  =  6,50.  Nilai  pH  menunjukkan jumlah  konsentrasi  ion  hidrogen  (H+) didalam  tanah.  Semakin  tinggi  kadar  ion hidrogen  didalam  tanah  maka  semakin rendah  nilai  pH  tanah  tersebut  dan  tanah semakin  masam  (Hidayat  dan  Mulyani, 2002).  Hal  ini  disebabkan  oleh  beberapa faktor, seperti keracunan unsur tertentu dan tidak  tersedianya  beberapa  unsur  hara. Secara  umum  menurut  Soepardi,  (  2001) mengatakan  bahwa  karakteristik  dan  sifat- sifat  tanah  masam  dapat  dicirikan  sebagai berikut ; a). Tanah ber-pH kurang dari 6,5; b) Kapasitas penyangga basa sangat besar;
c) Daya  simpan  air  sangat tinggi; d). Daya  isap  air  tinggi;  e). Adanya  keracunan  unsur  Al,  Mn dan Fe pada tanaman; f). Kandungan N,  P,  K,  Ca,  Mo  dan  Mg  sangat rendah;  g).  Pengikatan  unsur  N  dan kegiatan mikroba menurun; h).
Mg dan kapur dapat
bertukar rendah; i). dapat disertai kekurangan unsur Cu dan S.
Penyebab  tanah  ber-pH  rendah  dan bereaksi masam adalah kurang tersedianya unsur Kalsium (CaO) dan unsur
Magnesium (MgO).  Menurut  Soebagyo,
et.al., (2000) mengemukan bahwa penyebab  tanah  ber  pH  rendah  dan bereaksi  masam  disebabkan  oleh  beberapa faktor,  antara  lain  sebagai  berikut  ;  a) Tanah  mengandung  bahan  organik  tinggi (tanah gambut) selalu ber-pH rendah  dan  bereaksi  masam..  Sehingga aktifitas  dekomposisi  bahan  organik  juga tinggi, dimana dalam proses tersebut selalu diiringi  dengan  hilangnya  unsur  Kalsium (CaO)  yang  ada  didalam  tanah;  b).
Kelebihan  unsur  Al,  Fe  dan  Cu.
Unsur  Aluminium  (Al),  Besi  (Fe)  dan Tembaga (Cu) dalam jumlah yang berlebih dapat mengakibatkan tanah bereaksi masam.  Di  daerah-daerah  yang  banyak mengandung unsur-unsur  tersebut
selalu  dijumpai
tanah  masam, seperti daerah  pertambangan  nikel,  besi dan tembaga;   c). Curah  hujan  yang tinggi.  Pada  daerah-daerah  yang  curah hujannya  sangat  tinggi  tanah  selalu bereaksi  masam.  Tingginya  curah  hujan dapat  mengakibatkan  terjadinya  pencucian unsur  hara  didalam  tanah  sehingga  secara alami tanah akan menjadi masam; d).
Drainase yang kurang baik. Air yang selalu  menggenang  karena  sistem  drainase yang  kurang  baik  dapat  mengakibatkan tanah menjadi masam pada tanah rawa; e).
Pupuk pembentuk asam. Penggunaan pupuk  pembentuk  asam  secara  berlebihan dan  terus-menerus  dapat  menyebabkan  pH tanah  menurun  dan  bereaksi  masam. Beberapa jenis pupuk nitrogen seperti ZA, Urea,  ZK,  Amonium  Sulfat  dan  Kcl berpengaruh  terhadap  menurunnya  pH tanah. Akibat  tanah  masam dan  dampak  dari  pH  tanah  yang  rendah antara lain sebagai berikut; a).
Menyebabkan
penurunan ketersediaan  unsur  hara  bagi  tanaman,  b).
Meningkatkan  dampak  unsur  beracun dalam  tanah,  c).  Penurunan  produktifitas tanaman, d).
Mempengaruhi  fungsi  penting  biota tanah  yang  bersimbiosis  dengan  tanaman seperti fiksasi nitrogen oleh Rhizobium.
Pengapuran  dolomite  dan  pupuk kompos  diberikan  2  minggu  sebelum tanam  tanaman  sawi  pakcoy.  Pupuk phonska  plus  diberikan  3  hari  sebelum tanam.  Rerata  hasil  analisis  sifat  kimia tanah  terhadap  lahan  masam  sesudah pemberian  kapur  dolomite  dan  perlakuan pupuk  phonska  plus  dan  kompos  untuk tanaman  sawi  pakcoy  dapat  dilihat  pada Tabel 2.
Dari  hasil  analisis  sifat  kimia  tanah terhadap lahan masam sesudah pengapuran dolomite  dan  perlakuan  pupuk  phonska plus  menunjukkan  bahwa  tanah  di  lokasi penelitian terjadi kecenderungan peningkatan  kandungan  unsur  hara  seiring dengan  dengan  peningkatan  dosis  pupuk phonska plus dibandingkan dengan kandungan  unsur  hara  pada  lahan  masam sebelum pengapuran dolomite dan perlakuan  pupuk  phonska  plus.  Untuk perlakuan  pupuk  phonska  plus  Po  (  0 gr/pot)  menunjukkan  pH  H 2 O  6,53 tergolong  agak  masam,  C-organik  3,27  % tergolong sedang, N-total 0,04 % tergolong sangat  rendah,  P 2 O 5 tersedia  7,27  ppm tergolong  sangat  rendah,  dan  K 2 O  tersedia 15,45 mg/100 g tergolong sedang. Perlakuan  pupuk  phonska  plus  P 1 (  0,67 gr/pot)  menunjukkan  pH  H 2 O  6,55 tergolong  netral,  C-organik  4,57  % tergolong sedang, N-total 0,08 % tergolong sangat  rendah,  P2O5  tersedia  9.35      ppm tergolong  sangat  rendah,      K2O  tersedia 20,26 mg/100 g tergolong sedang.
Perlakuan  pupuk  phonska  plus  P 2 (  1,34 gr/pot)  menunjukkan  pH  H 2 O  6,56 tergolong  netral,  C-organik  5,65  % tergolong  tinggi,  N-total  0,14  %  tergolong rendah, P 2 O 5 tersedia 22,38 ppm tergolong sedang,  K 2 O  tersedia  27,24  mg/100  g tergolong sedang. Perlakuan pupuk
phonska plus P 3 ( 2,01 gr/pot) menunjukkan  pH  H 2 O  6,66  tergolong netral,  C-organik  5,98  %  tergolong  tinggi, N-total  0,16  %  tergolong  rendah,  P 2 O 5 tersedia  23,55      ppm  tergolong  sedang, dan  K 2 O  tersedia    28,46    mg/100  g tergolong sedang.
Dari  hasil  analisis  sifat  kimia  tanah terhadap  lahan  kering  masam  sesudah pemberian  kapur  dolomite,  perlakuan pupuk  kompos  menunjukkan  bahwa  tanah di  lokasi  penelitian  terjadi  kecenderungan
peningkatan  kandungan  unsur  hara  seiring dengan  dengan  peningkatan  dosis  pupuk phonska plus dibandingkan dengan kandungan  unsur  hara  pada tanah  sebelum pengapuran  dolomite,  perlakuan  pupuk kompos.  Untuk  perlakuan  pupuk  kompos Ko  (  0  gr/pot)  menunjukkan  pH  H 2 O  6,53 tergolong  agak  masam,  C-organik  3,30  % tergolong sedang N-total 0,03 % tergolong sangat  rendah,  P 2 O 5 tersedia  7,30  ppm tergolong  sangat  rendah,  dan  K 2 O  tersedia 15,45 mg/100 g tergolong  sedang.
Tabel 2. Rerata Hasil Analisis Beberapa Sifat Kimia Tanah Sesudah Pemberian Dolomite, Pupuk Phonska Plus dan Kompos.
Perlakuan Sifat Kimia Tanah pH H2O C-Organik (%) N-Total (%)  Ptersedia (ppm) K tersedia (mg/100 gr) Phonska Plus Po 6,53 (am) 3,27 (s) 0,04(sr) 7,27(sr) 15,45(s) P1 6,55 (n) 4,57(s) 0,08(sr) 9,35(sr) 20,26(s) P2 6,56 (n) 5,65(t) 0,14 (r) 22,38(s) 27,24(s) P3 6,66 (n) 5,98(t) 0,16( r) 23,55( s) 28,46(s) Kompos Ko 6,53(am) 3,30(s) 0,03(sr) 7,30(sr) 15,45(s) K1 6,54(am) 4,58(s) 0,05(sr) 9,44(sr) 20,29(s) K2 6,57(n) 4,99(s) 0,09(sr) 18,74(r) 25,45(s) K3 6,58(n) 5,65(t) 0,15(r) 22,41(s) 27,38(s) K4 6,65(n) 5,98(t) 0,16(r) 23,49(s) 28,54(s)
Sumber Data : Hasil Penelitian Tahun 2022 Ket. : am = agak masam; n = netral; s = sedang; t = tinggi; sr = sangat rendah; r = rendah
Perlakuan  pupuk  kompos  K 1 (  22,5 gr/pot)  menunjukkan  pH  H 2 O  6,54 tergolong  agak  masam,  C-organik  4,58  % tergolong sedang, N-total 0,05 % tergolong sangat  rendah,  P 2 O 5 tersedia  9.44  ppm tergolong  sangat  rendah,  dan  K 2 O  tersedia 20,29 mg/100 g tergolong sedang. Perlakuan  pupuk  kompos  K 2 (  45  gr/pot) menunjukkan      pH  H 2 O  6,57  tergolong netral, C-organik 4,99 % tergolong sedang, N-total  0,09  %  tergolong  sangat  rendah, P 2 O 5 tersedia 18,75 ppm tergolong rendah, K 2 O  tersedia  25,45  mg/100  g  tergolong sedang.  Perlakuan  kompos  K3  (  67,5 gr/pot)  menunjukkan  pH  H2O  6,58 tergolong  netral,  C-organik  5,65  % tergolong  tinggi,  N-total  0,15  %  tergolong
rendah,P 2 O 5 tersedia  22,41  ppm  tergolong sedang,  dan  K 2 O  tersedia  27,38  mg/100  g tergolong  sedang,  dan.  Perlakuan  pupuk kompos K 4 ( 90 gr/pot) menunjukkan    pH H 2 O  6,65  tergolong  netral,  C-organik  5,98
%  tergolong  tinggi,  N-total      0,16  % tergolong rendah, P 2 O 5 tersedia 23,49 ppm tergolong  sedang,  dan  K 2 O  tersedia  28,54 mg/100 g  tergolong sedang (Tabel 2).
Cara  Mengatasi  dan  Menetralkan  pH Tanah Masam, terdapat tiga kelompok cara penanganan  masalah  tanah  masam  yang berhubungan dengan pengelolaan kesuburan  tanah  di  tingkat  masyarakat, yaitu  cara  kimia,  cara  fisik-mekanik  dan cara biologi. Masing- masing cara memiliki kelebihan dan kekurangan,
sehingga  dalam  praktek  ketiga  cara tersebut seringkali diterapkan secara bersama-sama.  Cara  kimia  merupakan salah  satu  upaya  pemecahan  masalah kesuburan  tanah  dengan  menggunakan bahan-bahan  kimia  buatan.  Beberapa upaya yang sudah dikenal adalah pengapuran  dan  pemupukan  (Hidayat  dan Mulyani, 2002).
Dalam penelitian ini dilakukan pengapuran dolomite terhadap lahan masam  sehingga  pH  tanah  dari  masam menjadi  netral.  Perlakuan  pupuk  phoska plus  dan  pupuk  kompos  terhadap  lahan masam  meningkatkan  C-organik  dari rendah menjadi tinggi, N- total dari sangat rendah  menjadi  rendah,  P  tersedia  dari sangat  rendah  menjadi  sedang,  dan  K tersedia  dari  rendah  menjadi  sedang  . Lahan  kering  masam  di  desa  Timu memiliki pH rendah atau derajat kemasaman  tanah  tinggi  sehingga  tingkat kesuburan  tanah  rendah.  Kesuburan  tanah yang rendah disebabkan karena unsur hara baik  makro  maupun  mikro  yang  kurang. Permaslahan  ini  dapat  diatasi  dengan melalui  pemberian  kapur  dolomite  untuk menaikan  pH  tanah  sedangkan  perlakuan pupuk  kompos  dan  phonska  plus  untuk meningkatkan  unsur  hara  dalam  tanah (Tabel 2).

## Pertumbuhan Tanaman Sawi Pakcoy.
Pengamatan  pertumbuhan  tanaman sawi  pakcoy  meliputi  tinggi  tanaman  dan jumlah daun tanaman sawi pakcoy.

## Tinggi Tanaman
Tinggi  tanaman  sering  digunakan sebagai  salah  satu  indikator  pertumbuhan dalam suatu penelitian karena mudah untuk diamati  dan  tidak  menggangu  maupun merusak      tanaman.  Hasil  analisis  sidik ragam  menunjukkan  bahwa  perlakuan pupuk  Phonska  Plus  berpengaruh  nyata terhadap  rata-rata  tinggi  tanaman  Sawi Pakcoy.  Pengamatan  tinggi  tanaman  sawi pakcoy  pada  umur  1  MST  dan  2  MST menunjukkan  perlakuan  pupuk  Phonska
Plus  tidak  berbeda  nyata  sedangkan  pada umur  3MST,  4MST,  dan  5  MST menunjukkan  perlakuan  pupuk  Phonska Plus  berbeda  nyata  terhadap  tinggi tanaman.
Berdasarkan uji BNT.05 menunjukkan  bahwa  pada  dosis  Phonska Plus  P3=  1200  kg/ha  (2,  01  gr/pot) memberikan tinggi  tanaman  yang  tertinggi masing-masing  6,423,  8,427cm,  dan  9,343 cm  (Tabel  3).  Hasil  analisis  sidik  ragam menunjukkan  bahwa  perlakuan  pupuk kompos  berpengaruh  nyata  terhadap  rata- rata tinggi tanaman Sawi Pakcoy.
Pengamatan  tinggi  tanaman  sawi  pakcoy pada  umur  1  MST  dan  2  MST menunjukkan  perlakuan  pupuk  kompos tidak  berbeda  nyata  sedangkan  pada  umur 3MST,  4  MST,  dan  5  MST  menunjukkan perlakuan  pupuk  Kompos  berbeda  nyata terhadap tinggi tanaman.
Berdasarkan uji BNT.05
menunjukkan  bahwa  pada  dosis  kompos K3=  45  ton/ha  (67,5  gr/pot)  memberikan tinggi  tanaman  yang  tertinggi  masing- masing 6,873 cm, 8,835 cm, dan 9,357 cm (Tabel 3).
Hal ini karena adanya unsur hara baik makro  maupun  mikro  yang  disumbangkan dari  pupuk  phonska  plus  dan  pupuk kompos  yang  diberikan  kepada  tanaman sawi  pakcoy.  Purbayanti,  et.  al.,  (1995) menyatakan  bahwa  untuk  pembentukan jaringan  pada  tanaman  membutuhkan unsur  hara  N,  P,  dan  K  yang  cukup. Pembentukan  protein,  karbohidrat,  dan asam  nukleat  membutuhkan  unsur  hara  N dan  P.  Sedangkan  K  berfungsi  untuk mengtranslokasikan  zat  yang  dibutuhkan ke  seluruh  jaringan  tanaman  (Soepardi, G.2001).

## Jumlah Daun
Hasil analisis sidik ragam menunjukkan  bahwa  perlakuan  pupuk Phonska  Plus    berpengaruh  nyata terhadap rata-rata  jumlah  daun  tanaman  Sawi Pakcoy.
Tabel 3.  Pengaruh Phonska Plus dan Kompos Terhadap Tinggi Tanaman Sawi Pakcoy
Perlakuan Waktu Pengamatan Tinggi Tanaman (cm) 1 MST 2 MST 3 MST 4 MST 5 MST Phonska Plus Po 2,450a 4,645a 5,706a 7,735a 8,457a P1 2,730a 4,662a 5,982a 7,986a 8,585a P2 2,670a 4,671a 6,407b 8,208b 8,682a P3 2,620a 4,661a 6,423b 8,427b 9,343b Kompos Ko 2,351a 4,680a 5,678a 7,683a 8,337a K1 2,345a 4,665a 5,897a 7,792a 8,518a K2 2,367a 4,656a 6,027b 8,038b 8,699a K3 2,356a 4,655a 6,873c 8,835c 9,357bc K4 2,353a 4,642a 6,193c 8,197b 8,923b BNT 05 0, 0305 0, 0568 0, 2773 0, 3015 0, 4309 01 0, 0408 0, 0765 0, 3709 0, 4034 0, 5765
Keterangan: huruf yang sama tidak berbeda nyata Sumber data: Hasil penelitian tahun 2022

## Tabel 4.  Pengaruh Phonska Plus dan Kompos Terhadap Jumlah Daun Sawi Pakcoy
Perlakuan Waktu Pengamatan Jumlah Daun (helai) 1 MT 2 MST 3MST 4 MST 5 MST Phonska Plus Po 4,27a 5,67a 7,60a 9,40a 10,40a P1 4,20a 6,87a 9,40b 11,47b 12,47b P2 4,33a 7,93a 10,93c 12,20c 13,20b P3 4,20a 8,93a 12,07d 13,73d 14,73c Kompos Ko 4,17a 6,50a 8,58a 10,25a 11,25a K1 4,25a 6,75a 9,17a 10,92a 11,92a K2 5,95a 7,25a 10,17b 11,67b 12,67b K3 4,42a 8,75a 12,42c 14,25c 15,25c K4 4,33a 7,50a 9,67b 11,25b 12,25b BNT.05 0, 8757 0, 6021 0, 9751 0, 9037 0, 9037 01 1, 1716 0, 8055 1, 3047 1, 2092 1, 2092 Keterngan: huruf yang sama tidak berbeda nyata Sumber data: Hasil penelitian tahun 2022
Pengamatan  jumlah  daun  tanaman Sawi  Pakcoy  pada  umur  1  MST  dan  2 MST menunjukkan perlakuan pupuk Phonska Plus tidak berbeda nyata sedangkan pada umur 3MST, 4MST, dan 5 MST menunjukkan perlakuan pupuk Phonska  Plus  berbeda  nyata  terhadap jumlah  daun  tanaman  Sawi  Pakcoy.  Daun merupakan  salah  satu  dari  struktur  utama
tanaman yang memiliki fungsi melaksanakan proses fotosintesis. Semakin banyak jumlah daun maka tempat fotosintat bertambah sehingga hasil fotosintat akan  meningkat.  Hasil  fotosintat disalurkan  keorgan  vegetative  tanaman untuk  memacu  pertumbuhan  tanaman.  Hal ini sesuai dengan pernyataan Murdianingtyas et al. (2014) yang
menyatakan bahwa fotosintesis akan menghasilkan  asimilat  yang  digunakan untuk  pertumbuhan  dan  perkembangan tanaman.
Berdasarkan uji BNT.05 menunjukkan  bahwa  pada  dosis  Phonska Plus P3= 1200 kg/ha(2,01 gr/pot) memberikan  jumlah  daun  tanaman  Sawi Pakcoy  yang  tertinggi  masing-masing 12,07  helai,  13,73  helai,  dan  14,73  helai (Tabel 4).
Hasil analisis sidik ragam menunjukkan  bahwa  perlakuan  pupuk Kompos  berpengaruh  nyata  terhadap  rata- rata  jumlah  daun  tanaman  sawi  pakcoy. Pengamatan  jumlah  daun  tanaman  Sawi Pakcoy  pada  umur  1  MST  dan  2  MST menunjukkan  perlakuan  pupuk  kompos tidak  berbeda  nyata  sedangkan  pada  umur 3 MST, 4 MST, dan 5 MST menunjukkan perlakuan  pupuk  Kompos  berbeda  nyata terhadap  jumlah  daun  tanaman  Sawi Pakcoy. Berdasarkan uji BNT.05 menunjukkan  bahwa  pada  dosis  kompos K3=  45  ton/ha  (67,5  gr/pot)  memberikan jumlah  daun  tanaman  Sawi  Pakcoy  yang tertinggi  masing-masing    12,42  helai, 14,25 helai, dan 15,25 helai (Tabel 4).

## Produksi Tanaman Sawi Pakcoy.
Pengamatan  produksi  Sawi  Pakcoy dilakukan pengukuran terhadap berat basah tanaman  sawi  pakcoy  pada  saat  panen umur  5  MST . Hasil  analisis  sidik  ragam menunjukkan  bahwa  perlakuan  pupuk Phonska  Plus  dan  kompos  berpengaruh nyata  terhadap  rerata  berat  basah  tanama Sawi  Pakcoy.  Pengamatan  berat  basah tanaman sawi pakcoy menunjukkan perlakuan  pupuk  Phonska  Plus  dan Kompos  berbeda  sangat  nyata  terhadap berat  basah  tanaman  Sawi  Pakcoy. Berdasarkan uji BNT menunjukkan bahwa pada dosis Phoska Plus P3= 1200 kg/ha (2, 01  gr/pot)  memberikan  berat  basah tanaman  Sawi  Pakcoy  yang  tertinggi  yaitu 4,187 gr sedangkan pada dosis Kompos K3 = 45 ton/ha (67,5 gr/pot) memberikan berat basah tanaman Sawi Pakcoy yang tertinggi yaitu 4,704 gr (Tabel 5).
Berat  basah  tanaman  sawi  pakcoy erat  kaitannya  dengan  kadar  air  yang terkandung  pada  tanaman,  hal  ini  juga dapat  diduga  sebagai  salah  satu  faktor perlakuan  pemberian  pupuk  kompos  saja memiliki  berat  basah  tanaman  tertinggi. Menurut  pendapat  Latarang  dan  Syakir (2006)  berat  basah  tanaman  sangat ditentukan  oleh  kadar  air  yang  terdapat pada sel tanaman. Pupuk organik dalam hal ini kompos berperan pada sifat fisik, kimia dan  biologi  tanah  (Stevenson,  1994). Peranan pupuk organik terhadap fisik tanah adalah  memperbaiki  struktur  tanah.  Pada perbaikan sifat kimia tanah, pupuk organik menyumbang hara ke tanah dan meningkatkan kapasitas tukar kation (KTK)  tanah.  Sedangkan  perbaikan  sifat biologi  tanah,  pupuk  organik  yang  berasal dari  berbagai  sumber  bahan  organik  dapat membawa  jasad  renik  yang  bermanfaat bagi  perbaikan  sifat  fisik  dan  kimia  tanah, sehingga pada  akhirnya berpengaruh positif  pada  pertumbuhan  dan  produksi tanaman.
Kompos  mengandung  unsur  hara makro  dan  mikro.  Nitrogen  merupakan sumber  unsur  hara  makro  dan  bahan penting  penyusun  asam  amino,  amida, nukleotida dan nucleoprotein, serta esensial  untuk  pembelahan  sel,  dan pembesaran  sel.  Sebab  itu  nitrogen  sangat berperan  pada  pertumbuhan  dan  produksi tanaman. P diantaranya merupakan komponen  penting  penyusun  senyawa untuk transfer energy (ATP dan nucleoprotein  lain)  dan  K  membantu memelihara potensial osmotik dan pengambilan  air  serta  berperan  penting dalam  fotosintesis  karena  secara  langsung meningkatkan  pertumbuhan  dan  indeks luas  daun,  karenanya  juga  meningkatkan CO2  serta  meningkatkan  translokasi  hasil fotosintesis (Gardner, Pearce, dan Mitchell, 1991). Kekurangan unsur P akan mengakibatkan perkembangan akar tanaman terhambat sehingga produksi sawi pakcoy  akan  rendah.  Kalium  dibutuhkan
untuk  meningkatkan  daya  tahan  terhadap kekeringan maupun penyakit. Selain peran unsur  hara  makro  pada  pertumbuhan  dan produksi  tanaman  yang  diberikan  pupuk NPK  organik,  juga  unsur  hara  mikro  juga berperan dalam reaksi enzimatik. Tersedianya Ca dalam tanah akan mendorong perkembangan akar dan akibatnya produksi tanaman akan
meningkat.  Pemanfaatan  kompos  pada tanaman  akan  memperbaiki  sifat  fisik, kimia,  dan  biologi  tanah.  Pemberian kompos memungkinkan tersedianya nitrogen yang dibutuhkan tanaman. Nitrogen berfungsi mempercepat pertumbuhan vegetatif tanaman dan sebagai bahan pembentukan protein
(Hardjowigeno, 2003).

## Tabel 5.  Pengaruh Phonska Plus dan Kompos Terhadap Berat Basah Sawi Pakcoy
Perlakuan Produksi Tanaman Sawi Pakcoy Berat Basah Tanaman (gr) Phonska Plus Po 2,785a P1 3,075a P2 3,351b P3 4,187c Kompos Ko 1,783a K1 2,745a K2 3,704b K3 4,704d K4 3,422c BNT.05 0, 2914 01 0, 3899
Keterngan: huruf yang sama tidak berbeda nyata Sumber data: Hasil penelitian tahun 2022

## KESIMPULAN DAN SARAN

## Kesimpulan
Dari  hasil  analisis  sifat  kimia  tanah terhadap lahan masam sebelum pengapuran dolomite,  perlakuan  pupuk  phonska  plus dan  pupuk  kompos  menunjukkan  bahwa lahan  di  lokasi  penelitian  mempunyai  pH 5,53  tergolong  masam,  C-organik  1,85  % tergolong  rendah,  N  total      0,035  % tergolong  sangat  rendah,  P  tersedia  7,35 ppm  tergolong  sangat  rendah  dan  K tersedia  2,765 mg/100  g  tergolong  rendah. Tanah-tanah seperti ini tidak akan menghasilkan produksi sawi pakcoy maksimum apabila tidak dilakukan pengapuran dolomite, pemupukan Phonska Plus  dan  Kompos.  Sedangkan  sesudah pengapuran  dolomite,  perlakuan  phonska plus, dan kompos menunjukkan bahwa pH
6,53-6,66  tergolong  agak  masam-netral, dan  C-  organik  3,27-5,98  %  tergolong sedang-tinggi  kandungan  unsur  hara  N total 0,03-0,16 % tergolong sangat rendah- rendah,  Ptersedia  7,27-23,55  tergolong sangat rendah-sedang, dan Ktersedia 15,45-28,54 mg/100g tergolong sedang. Perlakuan  Phonska  Plus  dan  kompos berpengaruh  nyata  terhadap  pertumbuhan dan produksi tanaman Sawi Pakcoy. Dosis optimum  pupuk  Phonska  Plus  1.200  kg/ha dan  pupuk  kompos  45  ton/ha  memberikan nilai  maksimal  terhadap  tinggi  tanaman, jumlah  daun,  dan  berat  basah  tanaman Sawi Pakcoy.

## Saran
Perlu  dilanjutkan  dengan  aplikasi dilapangan  kepada  masyarakat  petani terhadap  dosis  phonska  plus  dan  kompos
optimum  yang  memberikan  pertumbuhan dan produksi maksimum terhadap tanaman Sawi Pakcoy pada lahan masam.

## Ucapan Terima Kasih
Disampaikan  terima  kasih  kepada Rektor Unsrat Manado dan Ketua Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat Unsrat atas kepercayaan  yang  diberikan  kepada  kami untuk  melaksanakan  penelitian  melalui skim Riset Terapan Unggulan
Unsrat(RTUU) dengan  bantuan  dana
PNBP Unsrat Tahun 2022.

## DAFTAR PUSTAKA
Roidi,  A.A.  2016.  Pengaruh  Pemberian Pupuk Cair Daun Lamtoro (Leucaena leucocephala)  terhadap  Pertumbuhan dan  Produktivitas  Tanaman  Sawi Pakcoy  (Brassica  rapa  chinensis  L.), https://repository.usd.ac.id/8151/2/12 1434023es 08.01.2022.
Samadi,  S.  2017.Teknik  Budidaya  Sawi dan Pakcoy. Pustaka Mina, Depok.ISBN 978- 602-1275-20-7.
Anggarini,  D.  2020.  Respon  Pertumbuhan
Dan  Hasil  Tanaman  Sawi  Pakcoy Hijau  (Brassica  rapa,L.)  Akibat Pemberian Pupuk Organik Cair (Poc) Urine Sapi di Polybag. http://repository.univ-
tridinanti.ac.id/781/diakses
19.01.2022.
Mulyani, A., Hikmatullah, dan H. Subagyo.  2004.  Karakteristik  dan Potensi  Tanah  Masam  Lahan  Kering di  Indonesia.  Hal  1-32  dalam Prosiding Simposium Nasional Pendayagunaan Tanah Masam. Puslitbang  Tanah  dan  Agroklimat.
Bogor.
Soepardi,  G.  2001.Sifat  dan  Ciri  Tanah.
Jurusan Ilmu Tanah. Fakultas Pertanian
Subagyo,  H.,  Nata  Suharta,  dan  Agus  B. Siswanto. 2000. Tanah-tanah pertanian  di  Indonesia.  Hal.21-66. Dalam  Buku  Sumber  Daya  Lahan Indonesia dan Pengelolaannya. Puslitbang  Tanah  dan  Agrokilmat,
Bogor
Hidayat,  A.,  dan  A.Mulyani.  2002.  Lahan Kering  Untuk  Pertanian.  Hal  1-34 dalam Abdulrochim et al. (ed). Buku Pengelolaan  Lahan  Kering  Menuju
Petani Produktif dan Ramah
Lingkungan.    Puslitbang  Tanah  dan Agroklimat.Bogor.
Abdurohim, Oim. 2008. Pengaruh Kompos Terhadap  Ketersediaan  Hara  Dan Produksi.
Handayani  dan  Mutia.2009.  Pengaruh Dosis  NPK  Dan  Kompos  Terhadap Pertumbuhan  Bibit  Salam,  Sebuah Skripsi.IPB. Bogor
Gardener  F.  P,  Peance.R.B,  Mitchell,
R.L.1991. Fisiologi Tanaman
Budidaya. UI. Jakarta
Gaur,  D.  C.  1980.  Presen  Status  of Composting and Agricultural Aspect, in: Hesse, P.
R.  (ed).  Improving  Soil  Fertility  Trough Organik Recycling, Compos Technoloyi.  FAO  of  United  Nation, New Delhi.
Hardjowigeno, S.2003. Ilmu Tanah.
Penerbit Akademik Pressindo.
Jakarta.
Soemarno. 2007. Pengelolaan tanah berkelanjutan: Aplikasi bahan organik tanah. UB Malang.
Indriyani,  Y.H.  2002.Membuat  Kompos Secara  Kilat.  Penebar  Swadaya.
Jakarta
Nugroho,  Ch.  2016.  Pupuk  NPK  Phonska Plus, PT.Petrokimia Gresik. Jakarta.
Supit, J. M. J., Kamagi Y.E.B., L.Th.Karamoy. 2018. Kajian Pemanfaatan  Kompos  Pada  Lahan Kritis  Terhadap  Tanaman  Kacang Tanah  dan  Kedelai  di  Kabupaten Minahasa Utara (Percobaan Lapangan Pengaruh Kompos Terhadap  Tanaman  Kacang  Tanah dan Kedelai).RTUU.Unsrat Manado.
.  2020.  Pemanfaatan  Kompos  Dan EM-4  Pada  Lahan  Kritis  Terhadap
Serapan  Hara,  Pertumbuhan,  dan Produksi  Bawang  Merah  (Allium ascalonicum,L) di Kabupaten Minahasa. Ejournal Cocos Vol.7.No.7.Hal.  1-21.  e  ISSN:  2715-
0070
.  2021.  Pemanfaatan  Kompos  Dan Phonska  Plus  Pada  Lahan  Kering Masam  Terhadap  Pertumbuhan  dan
Produksi  Bawang  Merah  (Allium ascalonicum,L) di Kabupaten Minahasa. Ejournal Cocos Vol.7.No.7.  hal.  1-21.  eISSN:  2715- 0070. Steel,  R.  G.  D.  and  Torrie  J.H.,  1980. Principles and Procedures of Statistics Biometrical Approach.Second Edtion.McGrawKogakusha, LTD
Purbayanti,  E.D.,  Likiwati,  D.R.,  dan  R.
Trimurti.  1995.  Dasar-Dasar  Ilmu
Tanah. UGM Press. Yogyakarat.
Poerwowidodo,
M. 1993. Telaah Kesuburan Tanah. Angkasa, Bandung. Gunadi,  M.2009.  Kalium  Sulfat  dan Kalium  Klorida  Sebagai  Sumber Pupuk Kalium Pada Tanaman Bawang  Merah.  J.Hort.  19(2):  175- 175.
Latarung, B. dan A.Syakir. 2006.
Pertumbuhan  dan  Hasil  Bawang
Merah  (Allium  ascalonicum  L)  Pada Bertbagai DosisPupuk Kandang.
J.Agroland. 13(3): 265-269.
Stevenson, 1994. Humus Chemistry,
Genesis,  Compotition,  Reaction,  2 ndedt. John Wiley and Sons. Canada.