## Cendekia Journal of PHARMACY
P-ISSN 2559 – 2163 E-ISSN 2599 – 2155
Volume 1 No. 1 November 2017

## Cendekia Journal of PHARMACY

## Editor In Chief
Annik Megawati , STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia
Editorial Board
Dian Arsanti Palupi, STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia Ema Dwi Hastuti, STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia Endra Pujiastuti, STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia Lilis Sugiarti, STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia

## Reviewer
Parno Widjojo, Universitas Diponegoro Semarang, Indonesia Eko Prasetyo, STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia Siti Musdalifah, RSUD dr.Loekmono Hadi Kudus, Indonesia

## English Language Editor
Arina Hafadhotul Husna, STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia

## IT Support
Susilo Restu Wahyuno, STIKES Cendekia Utama Kudus, Indonesia
Penerbit Program Studi Farmasi STIKES Cendekia Utama Kudus

## Alamat
Jalan Lingkar Raya Kudus - Pati KM.5 Jepang Mejobo Kudus 59381 Telp. (0291) 4248655, 4248656 Fax. (0291) 4248651 Website : www.jurnal.stikescendekiautamakudus.ac.id Email : jurnal@stikescendekiautamakudus.ac.id
Cendekia Journal of Pharmacy merupakan Jurnal Ilmiah dalam bidang Ilmu dan Teknologi Farmasi yang diterbitkan oleh Program Studi Farmasi STIKES Cendekia Utama Kudus secara berkala dua kali dalam satu tahun.
Volume 1 No. 1 November 2017

## DAFTAR ISI
Halaman Judul .........................................................................................................  i Susunan Dewan Redaksi ..........................................................................................  ii Kata Pengantar .........................................................................................................  iii
Daftar Isi ..................................................................................................................  iv

## Uji Ketoksikan Akut Buah Parijoto Segar (Medinilla Speciosa) terhadap Mencit Jantan Galur Swiss
Annik Megawati, Ema Dwi Hastuti, Dessy Erlyani Mugita Sari ...............................  1

## Kinetika Adsorpsi Timbal dengan Adsorben Sabut Siwalan Terxanthasi
Rohmatun Nafi’ah, Bekti Nugraheni ........................................................................  9
Perbandingan Penggunaan Obat Antibiotik (Amoxillin, Cefadroxil, dan Ciprofloxacin) di Puskesmas X Kabupaten Kudus Yulia Pratiwi, Anik Swantari ...................................................................................  18
Uji Aktivitas Antibakteri Ektrak Etanol Buah Parijoto ( Medinilla Speciosa Blume ) terhadap Bakteri Staphylococcus aureus dan Echerichia coli Lilis Sugiarti, Endra Pujiastuti .................................................................................  25
Evaluasi Hasil Keseragaman Ukuran, Keregasan dan Waktu Hancur Tablet Salut Film Neuralgad Produksi Lafi Ditkesad Bandung Kristin Catur Sugiyanto, Dian Arsanti Palupi, Yenny Adyastutik .............................  34
Perbandingan Rendemen Kristal Kafein pada Biji Kopi ( Coffea arabica l.) dan Coklat ( Theobroma cacao l.) dengan Menggunakan Metode Refluks Fatma Tsalis Nugraheni, Melani Dewi, Ria Septiyana ..............................................  41
Pola Peresepan Obat Antihipertensi Pasien BPJS  yang Diresepkan Dokter Keluarga di Apotek Kabupaten Kendal Periode Januari – Desember 2016
Defi Ratnasari,  F.X. Esti Mediastini, Itsna Diah K ..................................................  49

## Gambaran  Senyawa Bioaktif dalam Sediaan Celup Bihahong (Anredera
Cordifolia (Ten) Steenis)
Nur Patria Tjahjani, Yusniawati ...............................................................................  59

## Optimasi Formula Sediaan Krim Ekstrak Kulit Buah Naga Daging Merah
(Hylocereus Polyrhizus) Dzun Haryadi Ittiqo , Mila Yuni Anderiani ..............................................................  67
Optimasi Formula Sediaan Krim Ekstrak Etanol Daun Alpukat ( Persea Americana Mill ) dan Daun Sirih Hijau ( Piper Betle Linn ) Agitya Resti Erwiyani, Fania P. Luhurningtyas, Istianatus Sunnah ...........................  77
Pedoman Penulisan Naskah Jurnal ...........................................................................  87
Volume 1 No. 1 November 2017 P-ISSN 2559 – 2163 E-ISSN 2599 – 2155

## Optimasi Formula Sediaan Krim Ekstrak Kulit Buah Naga Daging Merah ( Hylocereus Polyrhizus)
Dzun Haryadi Ittiqo , Mila Yuni Anderiani Program Studi D3 Farmasi UMMAT Jl. KH.Ahmad Dahlan No.01 Pagesangan Mataram, NTB 83127 Email dzun.haryadi@gmail.com; milayounie@yahoo.com

## ABSTRAK
Krim  merupakan  salah  satu  kosmetik  yang  paling  banyak  digunakan.  Krim  yang  baik  harus stabil,  lunak,  mudah  dipakai,  dan  terdistribusi  secara  merata.  krim  yang  tidak  stabil  akan menimbulkan  terjadinya  kriming,  pemisahan  fase,  serta  terjadinya  inversi  fase.  Ekstrak  kulit buah naga daging merah ( Hylocereus polyrhizus) sebagai zat aktif   diketahui memiliki banyak manfaat salah satunya sebagai antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui persentase perbandingan  bahan  penyusun  krim  dan  parameter  evaluasi  krim  yang  dapat  menghasilkan formula yang optimum menggunakan Design Expert 7.1.5. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental  dengan  menggunakan  rancangan Design  Expert  7.1.5 menggunakan  tiga  faktor komponen yang berbeda yaitu asam stearat, cera alba, dan TEA. Respon sifat fisik sediaan krim diketahui  dengan  menguji  pH,  daya  sebar,  dan  viskositas  krim  ekstrak  kulit  buah  naga  daging merah  ( Hylocereus  polyrhizus). Data  respon  pengujian  sifat  fisik  krim  dianalisis  dengan menggunakan Design  Expert  7.1.5 .  Hasil  penelitian  menunjukkan  formula  optimal  yang disarankan  desain  dengan  komposisi  komponen  asam  stearat,  cera  alba,  dan  TEA  masing- masing 6,34%, 14,66%, dan 4% seta parameter evaluasi krim dengan nilai pH 7,54, daya sebar 31,72 cm 2 , dan viskositas sebesar 329,36 cP.Hasil validasi nilai prediksi dengan nilai observasi terhadap  ketiga  parameter  uji  yang  meliputi  uji  pH,  daya  sebar  dan  viskositas  menunjukkan hasil p-value ˃  0,05  yang  berarti  tidak  ada  perbedaan  yang  bermakna  antara  hasil  prediksi dengan hasil observasi.
Kata kunci : Krim, Hylocereus p.,Design Expert 7.1.5.

## ABSTRACT
Cream is one of the most widely used cosmetics. Good cream should be stable, soft, easy to use, and  evenly  distributed.  unstable  creams  will  lead  to  kriming,  phase  separation,  and  the occurrence of phase inversion. Hylocereus polyrhizus extract  as an active ingredient is known to  have  many  benefits  one  of  them  as  an  antioxidant.  This  study  aims  to  determine  the percentage  comparison  of  the  ingredients  of  the  cream  and  the  evaluation  parameters  of  the cream  that  can  produce  the  optimum  formula  using  Design.  This  research  is  an  experimental research  using  Design  Expert  7.1.5  design  using  three  different  component  factors  that  are stearic  acid,  cera  alba,  and  TEA.  Response  of  physical  properties  of  cream  preparations  is known  by  testing  the  pH,  dispersion,  and  viscosity  of  Hylocereus  polyrhizus  extract  .  The  test response data of the physical properties of the cream were analyzed using Design Expert 7.1.5 The results showed that the optimal formula suggested by design with the composition of stearic acid,  cera  alba  and  TEA  components  respectively  6.34%,  14.66%,  and  4%  set  of  evaluation parameters  of  cream  with  pH  value  7.54,  cm2,  and  viscosity  of  329,36  cP.  The  result  of validation of prediction value with observation value to the three test parameters including pH test,  scatterness  and  viscosity  show  p-value  ˃  0,05  which  means  there  is  no  significant difference between predicted result with observation results Keywords : Cream, Hylocereus p., Design Expert 7.1.5
Cendekia Journal of Pharmacy STIKES Cendekia Utama Kudus P-ISSN 2559 – 2163           E-ISSN 2599 – 2155 Vol. 1, No. 1, November 2017 http://cjp.jurnal.stikescendekiautamakudus.ac.id

## LATAR BELAKANG
Kosmetik umumnya mengandung campuran senyawa kimia dan tidak banyak yang berasal dari sumber alam (Schneider et al., 2012). Permintaan akan kosmetik herbal saat ini  meningkat  pesat,  hal ini  dipicu  oleh  berkembangnya  kosmetik  dengan  tren back to nature. Adanya  campuran  bahan  kimia  memungkinkan  terjadinya  reaksi  negatif  pada kulit  yang  menyebabkan  konsumen  beralih  ke  produk  kosmetik  herbal  (Singh et  al., 2011).  Oleh  karena  itu  penggunaan  bahan  baku  alam  akan  menjadi  pilihan  utama dimasa depan, karena khasiat dan faktor keamanannya.
Buah  naga  ( dragon  fruit )  tergolong  buah  yang  banyak  digemari  oleh  masyarakat karena selain rasanya yang enak namun memiliki kandungan senyawa aktif yang sangat bermanfaat untuk kesehatan dan nilai gizi yang dikandung cukup tinggi. Sebanyak 30- 35%  adalah  bagian  dari  kulit  buah  naga  yang  diposisikan  hanya  sebagai  limbah  dan sangat jarang di manfaatkan. Kulit buah naga mengandung  senyawa  antioksidan  yang cukup    tinggi  yang  berfungsi  sebagai  antioksidan  alami,    dan  beberapa  senyawa antioksidan  pada kulit buah naga mampu  melawan  oksidasi  dalam  tubuh (Luo et al., 2014).
Krim  merupakan  salah  satu  kosmetik  yang  paling  banyak  digunakan  sehingga harus memenuhi kriteria yang ditentukan diantaranya stabil, lunak, mudah dipakai, dan terdistribusi  secara  merata.  Salah  satu  aktivitas  paling  penting  dalam  suatu  formulasi yaitu evaluasi kestabilan fisik suatu bentuk sediaan obat. Sediaan krim yang tidak stabil akan  menimbulkan  terjadinya  kriming,  pemisahan  fase,  serta  terjadinya  inversi  fase (Anief, 1999).
Kualitas  suatu  produk  ditentukan  oleh  formula  yang  digunakan.  Sehingga pentingnya dilakukan suatu optimasi formula untuk mendapatkan kualitas produk yang dihasilkan  baik  dengan  memperhatikan  konsentrasi  serta  karakteristik    bahan  yang digunakan  dan  dapat  dikombinasikan  dengan  baik  dan  benar.  Formulasi  pada  sediaan krim akan mempengaruhi jumlah dan kecepatan zat aktif yang akan diabsorbsi. Bahan pembawa yang digunakan untuk sediaan topikal akan memiliki pengaruh besar terhadap absorbsi obat dan memiliki efek yang menguntungkan jika dipilih secara tepat (Wyatt et al ., 2001).
Pada penelitian ini, ekstrak kulit buah naga daging merah ( Hylocereus polyrhizus ) diformulasikan  dalam  bentuk  sediaan  krim  dengan  menggunakan  berbagai  variasi perbandingan  bahan  pembawa  atau  basis  krim  yakni  perbandingan  dari  asam  stearat, Malam  Putih,  dan  Trietanolamin.  Optimasi  krim  menggunakan  metode D-Optimal mixture  Design dapat  digunakan  untuk  menentukan  proporsi  relatif  bahan-bahan  yang digunakan dalam suatu formula, sehingga dapat dihasilkan suatu formula yang  paling optimum sesuai dengan karakteristik yang diingikan (Larossa dkk., 2013).

## BAHAN DAN METODOLOGI PENELITIAN Desain Penelitian
Penelitian  ini  menggunakan  desain  penelitian eksperimental yang  merupakan penelitian laboratorium dengan metode D-Optimal.

## Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian  ini  dilakukan  pada  bulan  Juli-Agustus  tahun  2017  di  Laboratorium Farmakognosi  dan  Teknologi  Farmasi  D3  Farmasi  Universitas  Muhammadiyah Mataram.
Bahan dan Metode 1. Alat
Alat-alat  yang  digunakan dalam  penelitian  ini adalah  masker,  sarung  tangan,  kertas saring,  beaker  glass,  oven,  timbangan  analitik,  mortir  dan  stamper,  corong  gelas, gelas ukur 100 ml, cawan porselin, sokhlet, batang pengaduk, stopwatch, viscometer stormer, pH meter, waterbath.
2. Bahan
Ekstrak  kulit  buah  naga  daging  merah  yang  diperoleh  dari  pasar  buah  Narmada Kabupaten Lombok Barat, aquades, etanol 95%, asam stearat, malam putih, vaselin album, trietanolamin, propilen glikol,

## Metode Penelitian
1. Pembuatan ekstrak kulit buah naga daging merah ( Hylocereus polyrhizus ) Sebanyak  200  gram  serbuk  simplisia  kulit  buah  naga  daging  merah  ( Hylocereus polyrhizus )  diekstraksi  dengan  metode  maseri  menggunakan  pelarut  etanol  95% sampai  simplisia  terendam  sempurna.  Maserasi  dilakukan  selama  3x24  jam kemudian disaring menggunakan kertas saring dan filtratnya ditampung. Filtrat yang dihasilkan  di  pekatkan  di  atas waterbath dengan  suhu 50 o C hingga  didapatkan ekstrak kental.
2. Pembuatan  Krim  tipe  M/A  ekstrak  kulit  buah  naga  daging  merah  ( Hylocereus polyrhizus )
Malam putih, asam stearat dan vaselin putih dilelehkan diatas penangas air pada suhu 75 o C.  Trietanolamin  (TEA)  dan  propilenglikol  dilarutkan  dalam  air  hangat  suhu 75 o C.  Campuran  TEA  dan  propilenglikol  tersebut  kemudian  dimasukan  ke  dalam lelahan  malam  putih,asam  sterarat  dan  vaselin  putih  lalu  aduk  sampai  homogen dalam mortir hangat.Setelah krim dingin tambahkan ekstrak kulit buah naga daging merah  ( Hylocereus  polyrhizus )  kemudian  homogenkan  kembali  dan  terbentuk  masa krim yang baik. Krim dimasukkan dalam wadah dan ditutup rapat.
3. Uji sifat fisik krim
Evaluasi fisik sediaan krim yang dilakukan meliputi  pengukuran pH, uji daya sebar, dan uji viskositas krim.
1) Pengukuran pH
Sebanyak  1  gram  sediaan  diencerkan  dengan  air  suling  hingga  10  mL.  Diambil sediaan  dan  dimasukkan  indikator  pH  kemudian  ditunggu  hingga  indikator  pH stabil dan menunjukkan nilai pH yang konstan (Enggelina, 2013).
2) Uji Viskositas
Uji  viskositas  krim  dilakukan  dengan  menggunakan  alat  viskometer  stormer. Sebanyak  50  gram  krim  dimasukkan  kedalam  wadah,  kemudian  letakkan  beban 50 gram, biarkan benang tertarik dan dihitung waktu yang diperlukan rotor untuk memutar  25x  putaran  sehingga  dapat  menghitung  nilai  kecepatan  rotor  tersebut (Agustina, 2014)
3) Uji Daya Sebar
Sebanyak 0,5gram krim hasil formulasi ditimbang dan diletakkan dengan hati-hati di atas kertas grafik yang dilapisi kaca bulat, diberi beban 150 gram dan dibiarkan selama  60  detik,  dan  dihitung  diameter  penyebarannya  dan  dihitung  luas penyebarannya. (Agustina, 2014)

## Analisis Data
Analisis data dengan pendekatan D-Optimal menggunakan Design Expert versi 7.1.5 .

## HASIL DAN PEMBAHASAN Pembuatan Ekstrak
Sebanyak  200  g  serbuk  di  maserasi  menggunakan  pelarut  etanol  95% menghasilkan 21,25 g ekstrak dengan rendemen 10,62 %. Maserasi dipilih karena dapat mengekstrak  senyawa  dengan  baik  dan  dapat  mencegah  dekomposisi  senyawa  yang labil terhadap pemanasan.

## Pembuatan Krim
Sebanyak  800  mg  ekstrak  ditambahkan  kedalam  campuran  fase  minyak  dan  air. Komponen  fase  minyak  yaitu  asam  stearat,  cera  alba,  dan  vaselin  putih  dilebur  pada suhu 75 o C.  Pemanasan  pada  suhu  75 o C  dapat  mempercepat  terjadinya  reaksi penyabunan  asam  sterat  oleh  basa  TEA,  dan  menurunkan  tegangan  permukaan  antara fase air dan minyak sehingga pembentukan sistem emulsi dapat terjadi sempurna. Fase minyak  dimasukkan  dalam  mortir  sambil  dituangkan  fase  air  sedikit  demi  sedikit  dan diaduk sampai homogen dan terbentuk massa krim. Pencampuran fase minyak dan fase air  secara  bersamaan  dengan  kecepatan  dan  suhu  saat  digerus  tidak  sesuai  maka  akan menyebabkan  sediaan  menjadi  mengembang  dan  berbusa,  dimana  penggerusan  harus konstan (Herma, 2007).
Desain Formula Krim Ekstrak Kulit Buah Naga dengan Design Expert 7.1.5. Optimasi  formula  krim  menggunakan  metode design  D  optimal .  Nilai  persentase terendah sampai tertinggi dari masing-masing pembawa dapat dilihat pada tabel 1.
Tabel 1
Persentase aras bawah dan atas pembawa Krim ekstrak kulit buah naga daging merah.
Persentase Aras Bawah dan Aras Atas Masing-masing Pembawa Asam Stearat Cera Alba TEA 1%-18% 5%-20% 2% - 4%
Persentase  aras  bawah  dan  atas  dari  masing-masing  pembawa  tersebut  diambil berdasarkan  konsentrasi  penggunaan  dalam  pembuatan  krim,  penggunaan  asam  sterat sebagai ointments dan creams dengan  konsentrasi  1-20%,  sedangkan  penggunaan  cera alba  sebagai stiffening  agent dalam  pembuatan ointments dan creams dengan konsentrasi  5-20%,  dan  penggunaan  TEA  sebagai  pengemulsi  anionik  dengan konsentrasi 2-4% (Rowe et al., 2009).Persentase tersebut sebagai acuan yang digunakan dalam  pembuatan formula  optimum menggunakan design expert 7.1.5.  Dari  data yang dimasukkan  kedalam  desain  didapatkan  16  formula  dengan  3  respon  yaitu  pH,  daya sebar, dan viskositas yang dapat dilihat pada tabel 2.
Tabel 2
Desain dan hasil respon formula percobaan krim ekstrak kulit buah naga daging merah.
Run Persentase (%) Respon 1 Respon 2 Respon 3 Bahan 1 Bahan 2 Bahan 3 pH Daya sebar Viskositas A : Asam Stearat B: Cera Alba C : TEA cm 2 cP 1 16 5 4 7 13,98 502,53 2 1 20 4 8 53,43 135,705
3 2 20 3 8 30,18 193,54 Run Persentase (%) Respon 1 Respon 2 Respon 3 Bahan 1 Bahan 2 Bahan 3 pH Daya sebar Viskositas A : Asam Stearat B: Cera Alba C : TEA cm 2 cP 4 17 5 3 6 15,76 145,13 5 18 5 2 6 10,00 1690,09 6 11 13 2 7 19,00 1536,28 7 9 13 4 7 22,89 1876,99 8 13 9 3 7 17,49 265,81 9 16 5 4 7 10,75 185 10 6 16 3 7 13,85 369,26 11 18 5 2 6 14,05 436,22 12 5 16 4 7 32,86 259,79 13 3 20 2 7 22,89 124 14 11 13 2 6 15,90 162,93 15 3 20 2 7 14,65 448,87 16 1 20 4 8 38,80 118,38 Rata-rata 6,9 21,65 528,16

## 1. Hasil uji pH
Uji  pH  merupakan  faktor  yang  penting  dalam  krim  karena  krim  di  aplikasikan untuk  penggunaan  luar  yang diperuntukkan  untuk  kulit  karena  krim  yang  terlalu  asam akan  mengakibatkan  iritasi kulit sedangkan  krim  yang  terlalu  basa akan menyebabkan kulit kering. Menurut Standar Nasional Indonesia (SNI, 1996) pH krim adalah 4-8. pH krim  ekstrak  kulit buah naga  memenuhi  standar kualitas  pH  krim  dengan  rata-rata  pH 6,9 seperti yang terlihat pada tabel 3.
Analisis  kurva  normal  plot  of  residual  menunjukkan  bahwa  data  terdistribusi normal,  sehingga  dapat  dilanjutkan  uji  ANOVA  maka  didapatkan  hasil  statistik  yang dapat dilihat pada tabel 3.
Tabel 3

## Hasil analisis statistik ANOVA respon pH
Source p-value Kemaknaan Model ( linear model ) ˂0,0001 Signifikan Lack of fit test 0,4529 Tidak signifikan
Berdasarkan  tabel  3,  model  yang  tepat  untuk  menerangkan  respon  pH  adalah linear  model. Hal  ini  terlihat  dari p-value model  linear  yaitu  ˂0,0001  (˂0,05) menunjukkan  hasil  yang  signifikan.  Hasil  ini  diperkuat  dengan  nilai lack  of  fit  test (ketepatan  model)  sebesar  0,4529  (˃0,05)  yang  berarti  tidak  ada  perbedaan  bermakna antara data observasi dengan data hasil prediksi dari model yang dibuat.
Persamaan D  Optimal  Design  (pseudo  components) yang  diperoleh  adalah persamaan linear yang dapat dilihat pada persamaan (1).
Y = 85,96 A+7,23 B +13,27 C................................................Persamaan (1) Keterangan :Y = pH, A = Komposisi Asam Stearat, B = Komposisi Cera Alba C = Komposisi TEA
Berdasarkan  persamaan  1  (satu)  menunjukkan  bahwa  masing-masing  komponen memberikan pengaruh yang positif yaitu meningkatkan persentase pH. Hubungan antara variabel tergantung (Y 1 ) dan variabel bebas (A, B, C) dapat dilihat pada countour plot untuk respon pH pada gambar 1.
Gambar 1. countour plot untuk respon pH.
Hasil dari countour plot menunjukkan bahwa peningkatan cera alba dapat memperbesar persentase pH. Hal  ini  sesuai  dengan  penelitian krim  lainnya  bahwa  penggunaan  TEA yang  mengandung  gugus  basa  menyebabkan  pH  sediaan  menjadi  tinggi  dan  dapat menetralkan  asam  stearat,  sedangkan  asam  stearat  mengandung  gugus  asam  sehingga menyebabkan pH krim menjadi lebih rendah (Engelina Ng, 2013).

## 2. Hasil Daya Sebar
Sediaan krim dapat dikatakan memenuhi sifat mekanik yang optimal, jika sediaan mudah  dikeluarkan  dari  wadah  dan  memiliki  daya  sebar  yang  baik  pada  kulit  ketika sediaan  diaplikasikan  sehingga  dapat  memberikan  kenyamanan  penggunaan  oleh konsumen (Garg et al ., 2002). Spesifikasi diameter daya sebar yaitu 5 – 7 cm (Garg et al ., 2002).
Analisis  kurva  normal  plot  of  residual  menunjukkan  bahwa  data  terdistribusi normal,  sehingga  dapat  dilanjutkan  uji  ANOVA  maka  didapatkan  hasil  statistik  yang dapat dilihat pada tabel 4.
Tabel 4 Hasil analisis statistik ANOVA respon daya sebar Source p-value Kemaknaan Model ( Quadratic model ) 0,0004 Signifikan Lack of fit test 0,6581 Tidak signifikan
Berdasarkan  hasil  analisis  ANOVA  pada  tabel  4,  diketahui  bahwa  model Quadratic merupakan  model  yang  tepat  dalam  menerangkan  respon  daya  sebar  krim, hal  ini  terlihat  dari  nilai p-value yaitu  0,0004  (˂0,05)  menunjukkan  hasil  yang
signifikan.  Hasil Lack  of  fit yang  diperoleh  sebesar  0,6581  (˃0,05)  yang  berarti  tidak ada perbedaan bermakna antara data observasi dengan data prediksi model yang dibuat. Persamaan D-optimal  Design  (pseudo  components) yang  diperoleh  adalah  persamaan linear yang dapat dilihat pada persamaan (2).
Y= 13,39A+20,12B+92,91C-9,29AB-104,89AC+157,10BC.....................(2)
Keterangan :Y = Daya Sebar, A = Komposisi Asam Stearat, B = Komposisi Cera Alba, C = Komposisi TEA
Pengaruh  positif  (meningkatkan  daya  sebar)  diberikan  oleh  komponen  asam stearat  (A),  cera  alba  (B),    dan  TEA  (C),  Pengaruh  negatif  (menurunkan  daya  sebar) terlihat pada interaksi asam stearat dan cera alba (AB) dan interaksi asam stearat dengan TEA  (AC).  Namun  gabungan  komponen  antara  asam  stearat  dan  TEA  dinilai  paling berpengaruh dalam menurunkan daya sebar krim.
3. Hasil Uji Viskositas
Pengujian  viskositas  krim  bertujuan  untuk  mengetahui  kekentalan  sediaan  krim. Viskositas  suatu  sediaan  tidak  boleh  terlalu  tinggi  atau  terlalu  rendah,  jika  krim  yang terbentuk  terlalu  kental  akan  susah  dikeluarkan  dari  kemasan  sedangkan  jika  sediaan terlalu encer maka sediaan tidak lama tinggal pada kulit saat digunakan. Analisis kurva normal  plot  of  residual  menunjukkan  bahwa  data  terdistribusi  normal,  sehingga  dapat dilanjutkan uji ANOVA maka didapatkan hasil statistik yang dapat dilihat pada tabel 5.
Tabel 5

## Hasil analisis statistik ANOVA respon viskositas
Source p-value kemaknaan Model ( linear model ) 0,0247 Signifikan Lack of fit test 0,6692 Tidak signifikan
Berdasarkan  hasil  analisis  ANOVA  pada  tabel  5,  diketahui  bahwa  model  yang tepat  dalam  menerangkan  respon  viskositas  adalah linear  model ,  hal  ini  terlihat  dari nilai p-value yaitu 0,0247 (˂0,05) menunjukkan hasil yang signifikan. Hasil lack of fit yang  diperoleh  sebesar  0,6692  (˃0,05)  yang  berarti  tidak  ada  perbedaan  bermakna antara  data  observasi  dengan  data  prediksi  yang  dibuat.  Persamaan D-Optimal  Design (pseudo  components) yang  diperoleh  adalah  persamaan  linear  yang  dapat  dilihat  pada persamaan (3).
Y = 787.81A +295.63B -732.54C ..............................................................(3)
Keterangan : Y = Daya Sebar, A = Komposisi Asam Stearat, B = Komposisi Cera Alba, C = Komposisi TEA
Hasil  uji  viskositas  sediaan  menunjukkan  pengaruh  positif  (meningkatkan viskositas)  ditunjukkan  oleh  komponen  asam  stearat  (A)  dan  cera  alba  (B).  Pengaruh negatif (menurunkan viskositas) terlihat pada komponen TEA (B) dengan nilai koefisien -732.54. Hubungan antara variabel tergantung (Y 3 ) dan variabel bebas (A, B, C) dapat dilihat pada countour plot untuk respon viskositas pada gambar 2.
Gambar 2. Countour plot untuk respon viskositas
Pada  gambar  2  terlihat  tanda  panah  pada  area  hijau  menggambarkan  viskositas paling tinggi berada dominan dibagian asam stearat, artinya asam stearat memiliki peran cukup besar dalam meningkatkan viskositas krim.
Optimasi dan Verifikasi Formula Optimal Krim Ekstrak Kulit Buah Naga daging Merah ( Hylocereus polyrhizus)
Proses  optimasi  formula  bertujuan  untuk  mendapatkan  rekomendasi  beberapa formula  baru  yang  optimal  menurut  design,  formula  paling  optimal  adalah  formula dengan  nilai desirability maksimum. Desirability yang  semakin  mendekati  nilai  1,0 menunjukkan  kemampuan  design  menghasilkan  formula  yang  mendekati  sempurna (Syarief  dkk.,  2013).  Formula  yang  disarankan Design  Expert  7.1.5 sebanyak  satu  (1) solusi formula yang terlihat pada tabel 6.
Tabel 6 Solusi formula optimal krim berdasarkan Design Expert 7.1.5 A(%) B(%) C(%) pH Daya Sebar (cm 2 ) Viskositas (cP) Decirability 6,34 14,66 4 7,54 31,72 329,36 0,908
Keterangan : A = Asam stearat, B = Cera Alba, C = TEA
Nilai desirability dari formula optimal sebesar 0,908 yang artinya formula tersebut akan  menghasilkan  karakteristik  paling  optimal  dan  sesuai  dengan  keinginan  peneliti sebesar  90,8%.  Pembuktian  komponen  terprediksi  dengan  melakukan  percobaan sebanyak tiga kali replikasi, hasil perbandingan prediksi dengan observasi dapat dilihat pada tabel 7.
Tabel 7

## Prediksi dan hasil verifikasi respon formula optimal
Respon Prediksi Obsevasi 95% PI Low High pH 7,25 7 6,76 8,31 7,54 8 7,83 8 Rata-rata±SD 7,66±0,57 Daya Sebar 24,65 38,46 18,19 45,24 31,72 40,24 38,79 29,69 Rata-rata±SD 36,13±5,65 Viskositas 112,88 308,86 242,62 901,34 329,36 365,74 545,84 327,85 Rata-rata±SD 334,15±28,95
Point  prediction pada  program Design  Expert  7.1.5 dapat  memperkirakan  nilai respon  dan  nilai  observasi  dengan  taraf  kepercayaan  95%.  Proses  verifikasi  ini dilakukan dengan melihat nilai hasil observasi berada pada rentang prediction interval (PI).  Makna  dari  95%  PI  ( prediction  interval )  adalah  rentang  nilai  prediksi  individu hasil observasi pada taraf kepercayaan 95% (Engelen dkk., 2015).
Hasil  respon  observasi  pH  nilai  rata-rata  dan standar  deviation 7,66±0,57.  Hasil masing-masing  nilai  individu  berada  pada  rentang  PI  95%  yaitu  antara  6,76  –  8,31. Hasil  respon  observasi  daya  sebar  dengan  nilai  rata-rata  dan standar  deviation 36,13±5,65.  Nilai  masing-masing  individu  berada  pada  rentang  PI  95%  yaitu  antara 18,19 – 45,24. Hasil respon observasi viskositas krim dengan nilai rata-rata dan standar deviation yaitu  334,15±28,95.  Nilai  masing-masing  individu  berada  pada  rentang  PI 95% yaitu antara 242,62 – 901,34. Hasil verifikasi nilai observasi masuk pada rentang nilai  prediksi  mengindikasikan  kesesuaian  model  yang  ditentukan  oleh Design  Expert 7.1.5.

## SIMPULAN DAN SARAN Simpulan
1. Dari  hasil  optimasi  formula  krim  menggunakan Design  expert  7.1. 5  didapatkan Persentase  perbandingan  penyusun  bahan  krim  yang  optimal  yaitu  Asam  stearat, Cera alba, dan TEA masing-masing adalah 6,34%, 14,66%, dan 4%.
2. Formula optimal krim ekstrak kulit buah naga daging merah ( Hylocereus polyrhizus) yang  didapatkan  berdasarkan  parameter  evaluasi  sediaan  krim  mengunakan Design expert  7.1.5 dengan  parameter  nilai  pH  7,54,  daya  sebar  31,72  cm 2 ,  dan  viskositas sebesar 329,36 cP.
Saran 1. Perlu dilakukan uji secara invitro dan in vivo untuk mengetahui khasiat sediaan krim ekstrak kulit buah naga daging merah (Hylocereus polyrhizus) .
2. Perlu dilakukan uji stabilitas dan iritasi krim ekstrak kulit buah naga.

## DAFTAR PUSTAKA
Agustina,  Lina.  (2014). Formulasi  LosioPencerah  Kulit  Dari  Sarang  Burung  Walet Putih  (Aerodramus  fuciphagus)  dengan  Karaginin  sebagai  Bahan  Pengental. Program Studi Farmasi, Fakultas Kedokteran. Universitas Tanjungpura Anief, Moh. (1999). Ilmu Meracik Obat . Yogyakarta : Gadjah Mada University Press. Engelin., (2013). Optimasi Krim Sarang Burung Walet Putih Tipe M/A Dengan Variasi Emulgator  Sebagai  Pencerah  Kulit  Menggunakan  Simplex  Lattice  Design . Skripsi . Fakultas Kedokteran. Universitas Tanjungpura Pontianak.
Garg,  A.,  D.  Aggarwal,  S.  Garg,  and  A.  K.Sigla.  (2002) .  Spreading  of  semisolid Formulation : An Update . Pharmaceutical Tecnology. 84-102.
Herma,  P.D.  (2007). Optimasi  Komposisi  PEG  400  dan  Gliserol  sebagai  Humektan Dalam  Formula  Krim  Anti  Hair  Loss  Ekstrak  Saw  Palmeto  (serenoa  repens) Aplikasi Desain Faktorial. Skripsi Fakultas Farmasi. Universitas Sanata Darma : Yogyakarta.
Larossa,  V.,  Lorenzo,  G.,  Zariztky,  N.  dan  Calivano,  A.  (2013).  Optimization  of rheological properties of gluten-free pasta dough using mixture design. Jurnal of Cereal Science 57: 520-526.
Luo,  H.,  Cai,  Y.,  Peng,  Z.,  Liu,  T.,  &  Yang,  S.  (2014).  Chemical  composition  and  in vitro evaluation of the cytotoxic and antioxidant activities of supercritical carbon dioxide extracts of pitaya (dragon fruit) peel. Chemistry central Journal . 8, (1), 1-
7.
Rowe,  R.C.,  Sheskey.  P.J.,  and  Quinn,  M.E.  (2009). Handbook  Pharmaceutical Ecipenis. London: Pharmaceutical Press. Schneider,  Gunther  and  A.G.,  Beiersdorf.  (2012). Skin  Cosmetics .  Encyclopedia ofIndustrial Chemistry. Germany : Federal Republic.
Singh,  I.,  Goyal,  A.,  Kumar,  S.,  Nagpal,  M.  &  Arora,  S.,  (2011).,  Potential  of  Novel Drug Delivery Systems for Herbal Drugs.
Standar  Nasional  Indonesia  01-2881.  (1996).  Nata  dalam  Kemasan.  Jakarta  :  Badan Standarisasi Nasional-BSN.
Wyatt,  E.,  Sutter,  S.H.,  Drake,  L.A.  (2001). Dermatologi  Pharmacology,  in  Goodman and  Gilman’s  The  Pharmacological  Basis  of  Therapeutics,  J.G. Limbird,  L.E., Gilman, A.G., (Editor), 10th edition, 1801-1803, McGraw- Hill, New York.

## PEDOMAN PENULISAN NASKAH JURNAL
“ CENDEKIA JOURNAL OF PHARMACY ”

## TUJUAN PENULISAN NASKAH
Penerbitan  Jurnal  Ilmiah  “Cendekia  Journal  Pharmacy”  ditujukan  untuk  memberikan informasi hasil- hasil penelitian dalam bidang ilmu dan teknologi Farmasi.

## JENIS NASKAH
Naskah  yang  diajukan  untuk  diterbitkan  dapat  berupa:  penelitian,  tinjauan  kasus,  dan tinjauan  pustaka/literatur.  Naskah  merupakan  karya  ilmiah  asli  dalam  lima  tahun terakhir dan belum pernah dipublikasikan sebelumnya. Ditulis dalam bentuk baku (MS Word) dan gaya bahasa ilmiah, tidak kurang dari 10 halaman, tulisan times new roman ukuran  12 font, ketikan  1  spasi  ,  jarak  tepi  3  cm,  dan  ukuran  kertas  A4.  Naskah menggunakan  bahasa  Indonesia  baku,  setiap  kata  asing  diusahakan  dicari  padanannya dalam  bahasa  Indonesia  baku,  kecuali  jika  tidak  ada,  tetap  dituliskan  dalam  bahasa aslinya dengan ditulis italic . Naskah yang telah diterbitkan menjadi hak milik redaksi dan naskah  tidak  boleh  diterbitkan  dalam  bentuk  apapun  tanpa  persetujuan  redaksi. Pernyataan dalam naskah sepenuhnya menjadi tanggung jawab penulis.

## FORMAT PENULISAN NASKAH
Naskah  diserahkan  dalam  bentuk softfile dan print–out 2  eksemplar.  Naskah  disusun sesuai  format  baku  terdiri  dari: Judul  Naskah,  Nama  Penulis,  Abstrak,  Latar Belakang, Metode, Hasil dan Pembahasan, Simpulan dan Saran, Daftar Pustaka.

## Judul Naskah
Judul ditulis secara jelas dan singkat dalam bahasa Indonesia yang menggambarkan isi pokok/variabel,  maksimum  20  kata.  Judul  diketik  dengan  huruf Book  Antique ,  ukuran font 13, bold UPPERCASE, center , jarak 1 spasi.

## Nama Penulis
Meliputi nama lengkap penulis utama tanpa gelar dan anggota (jika ada), disertai nama institusi/instansi, alamat institusi/instansi, kode pos, PO Box, e-mail penulis, dan no telp. Data  Penulis  diketik  dengan  huruf Times  New  Roman ,  ukuran font 11,  center , jarak 1spasi

## Abstrak
Ditulis  dalam  bahasa  inggris  dan  bahasa  Indonesia,  dibatasi  250-300  kata  dalam  satu paragraf, bersifat utuh dan mandiri.Tidak boleh ada referensi. Abstrak terdiri dari: latar belakang,  tujuan,  metode,  hasil  analisa  statistik,  dan  kesimpulan.  Disertai  kata  kunci/ keywords.
Abstrak dalam Bahasa Indonesia diketik dengan huruf Times New Roman , ukuran font 11,  jarak  1  spasi.  Abstrak  Bahasa  Inggris  diketik  dengan  huruf Times  New  Roman , ukuran font 11, italic , jarak 1spasi.

## Latar Belakang
Berisi  informasi  secara  sistematis/urut  tentang:  masalah  penelitian,  skala  masalah, kronologis masalah, dan konsep solusiyang disajikan secara ringkas dan jelas.

## Bahan dan Metode Penelitian
Berisi  tentang:  jenis  penelitian,  desain,  populasi,  jumlah  sampel,  teknik sampling , karakteristik responden, waktu dan tempat penelitian, instrumen yang digunakan, serta uji analisis statistik yang digunakan disajikan dengan jelas.

## Hasil dan Pembahasan
Hasil  penelitian  hendaknya  disajikan  secara  berkesinambungan  dari  mulai  hasil penelitian utama hingga hasil penunjang yang dilangkapi dengan pembahasan. Hasil dan pembahasan  dapat  dibuat  dalam  suatu  bagian  yang  sama  atau  terpisah.  Jika  ada penemuan baru,  hendaknya  tegas  dikemukakan  dalam  pembahasan.  Nama tabel/diagram/gambar/skema, isi  beserta keterangannya ditulis  dalam  bahasa  Indonesia dan  diberi  nomor  sesuai  dengan  urutan  penyebutan  teks.  Satuan  pengukuran  yang digunakan dalam naskah hendaknya mengikuti sistem internasional yang berlaku.

## Simpulan dan Saran
Kesimpulan  hasil  penelitian  dikemukakan  secara  jelas.  Saran  dicantumkan  setelah kesimpulan  yang  disajikan  secara  teoritis  dan  secara  praktis  yang  dapat  dimanfaatkan langsung oleh masyarakat.

## Ucapan Terima Kasih (apabila ada)
Apabila  penelitian  ini  disponsori  oleh  pihak  penyandang  dana  tertentu,  misalnya  hasil penelitian yang disponsori oleh DP2M DIKTI, DINKES, dsb.

## Daftar Pustaka
Sumber pustaka yang dikutip meliputi: jurnal ilmiah, skripsi, tesis, disertasi, dan sumber pustaka  lain  yang  harus  dicantumkan  dalam  daftar  pustaka.  Sumber  pustaka  disusun berdasarkan  sistem  Harvard.  Jumlah  acuan  minimal  10  pustaka  (diutamakan  sumber pustaka  dari  jurnal  ilmiah  yang  uptodate  10  tahun  sebelumnya).  Nama  pengarang diawali dengan nama belakang dan diikuti dengan singkatan nama di depannya. Tanda “&” dapat digunakan dalam menuliskan nama-nama pengarang, selama penggunaannya bersifat  konsisten.  Cantumkan  semua  penulis  bila  tidak  lebih  dari  6  orang.  Bila  lebih dari 6 orang, tulis nama 6 penulis pertama dan selanjutnya dkk.
Daftar Pustaka diketik dengan huruf Times New Roman, ukuran font 12, jarak 1 spasi.

## TATA CARA PENULISAN NASKAH
Anak Judul : Jenis huruf Times New Roman, ukuran font 12, Bold UPPERCASE Sub Judul : Jenis huruf Times New Roman, ukuran font 12, Bold, Italic Kutipan : Jenis huruf Times New Roman, ukuran font 10, italic Tabel : Setiap tabel harus diketik dengan spasi 1, font 11  atau disesuaikan. Nomor tabel diurutkan sesuai dengan urutan penyebutan dalam teks (penulisan nomor tidak memakai tanda baca titik “.”). Tabel diberi judul dan subjudul secara singkat. Judul tabel ditulis diatas tabel. Judul tabel ditulis dengan huruf Times New Roman dengan font 11, bold (awal  kalimat  huruf  besar)  dengan  jarak  1  spasi,  center.  Antara  judul  tabel  dan  tabel diberi  jarak  1  spasi.  Bila  terdapat  keterangan  tabel,  ditulis  dengan  font  10,  spasi  1, dengan jarak antara tabel dan keterangan tabel 1 spasi. Kolom didalam tabel tanpa garis vertical.  Penjelasan  semua  singkatan  tidak  baku  pada  tabel  ditempatkan  pada  catatan kaki.
Gambar : Judul gambar diletakkan di bawah gambar. Gambar harus diberi nomor urut sesuai  dengan  pemunculan  dalam  teks.  Grafik  maupun  diagram  dianggap  sebagai gambar.  Latar  belakang  grafik  maupun  diagram  polos.  Gambar  ditampilkan  dalam
bentuk  2  dimensi.  Judul  gambar  ditulis  dengan  huruf  Times  New  Roman  dengan  font 11,  bold  (pada  tulisan  “gambar  1”),  awal  kalimat  huruf  besar,  dengan  jarak  1  spasi, center Bila terdapat keterangan gambar, dituliskan setelah judul gambar.
Rumus : ditulis menggunakan Mathematical Equation, center Perujukan : pada teks menggunakan aturan (penulis, tahun)
Contoh Penulisan Daftar Pustaka :
1. Bersumber dari buku atau monograf lainnya
i. Penulisan Pustaka Jika ada Satu penulis, dua penulis atau lebih : Sciortino,  R.  (2007)  Menuju  Kesehatan  Madani.  Yogyakarta:  Gadjah  Mada University Press.
Shortell,  S.  M.  &  Kaluzny  A.  D.  (1997)  Essential  of  health  care  management. New York: Delmar Publishers.
Cheek,  J.,  Doskatsch,  I.,  Hill,  P.  &  Walsh,  L.  (1995)  Finding  out:  information literacy  for  the  21st  century.  South  Melbourne:  MacMillan  Education Ausralia.
ii. Editor atau penyusun sebagai penulis: Spence,  B.  Ed.  (1993)  Secondary  school  management  in  the  1990s:  challenge and  change.  Aspects  of  education  series,  48.  London:  Independent Publishers.
Robinson,  W.F.&Huxtable,C.R.R.  eds.(1998)  Clinicopathologic  principles  for veterinary medicine. Cambridge: Cambridge University Press.
iii. Penulis dan editor:
Breedlove, G.K.&Schorfeide, A.M.(2001)Adolescent pregnancy.2nded. Wiecrozek, R.R.ed.White Plains (NY): March of Dimes Education Services.
iv. Institusi, perusahaan, atau organisasi sebagai penulis: Depkes Republik Indonesia (2004) Sistem kesehatan nasional. Jakarta: Depkes.
2. Salah  satu  tulisan  yang  dikutip  berada  dalam  buku  yang  berisi  kumpulan berbagai tulisan.
Porter,  M.A.  (1993)  The  modification  of  method  in  researching  postgraduate education.  In:  Burgess,  R.G.ed.  The  research  process  in  educational  settings: ten case studies. London: Falmer Press, pp.35-47.
3. Referensi kedua yaitu buku yang dikutip atau disitasi berada di dalam buku yang lain
Confederation  of  British  Industry  (1989)  Towards    a    skills  revolution:  a  youth charter.  London:  CBI.  Quoted  in:  Bluck,  R.,  Hilton,  A.,  &  Noon,  P.  (1994) Information  skills  in  academic  libraries: a  teaching  and  learning  role  i  higher education. SEDA Paper 82. Birmingham: Staff and Educational Development Association, p.39.
4. Prosiding Seminar atau Pertemuan
ERGOB   Conference   on   Sugar   Substitutes,   1978.    Geneva,  (1979).  Health and  Sugar  Substitutes:  proceedings  of  the  ERGOB  conference  on  sugar substitutes, Guggenheim, B. Ed. London: Basel.
5. Laporan Ilmiah atau Laporan Teknis
Yen,  G.G  (Oklahoma  State  University,  School  of  Electrical  and  Computer Engineering,  Stillwater,  OK).  (2002,  Feb).  Health  monitoring  on  vibration
signatures. Final Report. Arlington (VA): Air Force Office of
AFRLSRBLTR020123. Contract No.: F496209810049
6. Karya Ilmiah, Skripsi, Thesis, atau Desertasi
Martoni  (2007)  Fungsi  Manajemen  Puskesmas  dan  Partisipasi  Masyarakat  Dalam Kegiatan Posyandu di Kota Jambi. Tesis, Universitas Gadjah Mada.
7. Artikel jurnal
a. Artikel jurnal standard
Sopacua,  E.  &  Handayani,L.(2008)  Potret  Pelaksanaan  Revitalisasi  Puskesmas. Jurnal Manajemen Pelayanan Kesehatan, 11: 27-31.
b. Artikel yang tidak ada nama penulis
How dangerous is obesity? (1977) British Medical Journal, No. 6069, 28 April, p. 1115.
c. Organisasi sebagai penulis Diabetes Prevention Program Research Group. (2002) Hypertension,  insulin,      and      proinsulin      in      participants  with  impaired glucose tolerance. Hypertension, 40 (5), pp. 679-86
d. Artikel Koran
Sadli,M.(2005) Akan timbul krisis atau resesi?. Kompas, 9 November, hal. 6.
8. Naskah yang tidak di publikasi Tian,D.,Araki,H.,  Stahl,  E.,  Bergelson,  J.,  &  Kreitman,  M.  (2002)  Signature  of balancing selection in Arabidopsis. Proc Natl Acad Sci USA. In Press.
9. Buku-buku elektronik (e-book) Dronke,  P.  (1968)  Medieval  Latin  and  the  rise  of  European  love-  lyric
[Internet].Oxford: Oxford University Press. Available from: netLibraryhttp://www.netlibrary.com/ urlapi.asp?action=summary
&v=1&bookid=22981 [Accessed 6 March 2001]
10. Artikel jurnal elektronik
Cotter,  J.  (1999)  Asset  revelations  and  debt  contracting.  Abacus  [Internet], October,  35  (5)  pp.  268-285.  Available  from:  http://www.ingenta.com [Accessed 19
November 2001].
11. Web pages
Rowett,  S.(1998)Higher  Education  for capability:  automous  learning  for  life  and work[Internet],Higher Education for capability.Available from:http://www.lle. mdx.ac.uk[Accessed10September2001]
12. Web sites Program studi S2 Ilmu Kesehatan Masyarakat  UGM.  (2005) Program studi  S2 Ilmu  Kesehatan  Masyarakat  UGM  [Internet].  Yogyakarta:  S2  IKM  UGM. Tersedia dalam: http://ph-ugm.org [Accessed 16 September 2009].
13. Email
Brack,  E.V.  (1996)  Computing  and  short    courses.    LIS-LINK    2  May  1996 [Internet  discussion  list].  Available  from  mailbase@mailbase.ac.uk [Accessed 15 April 1997].